APAS Show
De 7 a 10 de maio de 2018
Expo Center Norte Espaรงo Franรงa
Pavilhรฃo Vermelho - Estandes 873 e 882
Business France Agrotech Business France é a agência nacional de apoio à internacionalização da economia francesa, responsável por impulsionar o desenvolvimento internacional de empresas francesas, bem como prospectar e facilitar os investimentos estrangeiros na França. Ela se encarrega da gestão do programa de Voluntariado Internacional na Empresa (VIE), e possui dois escritórios no Brasil, em São Paulo e Rio de Janeiro. Conta com uma equipe bicultural e multidisciplinar. No departamento Agrotech são três engenheiros agrônomos e de alimentos com duplo diploma França-Brasil e uma assessora com MBA em marketing, que atuam em vários setores. A equipe Agrotech assessora as empresas em seus processos de aproximação com o mercado, auxilia na busca de parcerias comerciais, industriais e tecnológicas, orienta os empresários acerca dos financiamentos públicos, garante a promoção da tecnologia e dos produtos franceses junto às instituições e profissionais através da participação coletiva em salões, encontros B2B, fóruns de negócios multisetoriais e comunicação com a imprensa especializada.
A equipe
Os setores
Claire Meignié Agronegócios
Diretora do Departamento claire.meignie@businessfrance.fr
Lucienne Chrispim Assessora Comercial lucienne.chrispim@businessfrance.fr
Alimentos
Tecnologia e
processados
insumos alimentícios
Lácteos
Bebidas
Agricultura
Pecuária
PET
Iris Prévoteau Assessora Comercial
FLV
iris.prevoteau@businessfrance.fr
Jammer Cavalcanti Gerente Comercial jammer.cavalcanti@businessfrance.fr
Máquinas e Equipamentos 3
O mercado francês
Panificação e confeitaria
Em 2016, o setor registrou um faturamento de 8,5 bilhões de euros, sendo 2 bilhões de euros em exportações somente para a Europa. O mercado francês de panificação está estruturado em: 66% panificação; 18% pães doces e folhados e 16% confeitaria.
Valor das exportações em 2016
8,5 bilhões €
Vinhos
Os 4 principais setores de vendas são: 54% supermercados e hipermercados, 22% restaurantes de empresas, escolas e instituições, 14% venda direta ao consumidor (redes de lojas, fastfood, museus, etc..), 10% hotéis, restaurantes e padarias artesanais.
Em 2017, as exportações francesas de vinhos registraram 8,7 bilhões de euros. 30% dos vinhos foram exportados, sendo 54% para a Europa e 46% para os demais continentes. A área total de vinhedos da França ocupa 750 000 ha. O vinho representa 15% da produção agrícola em valor e, apenas 3% das áreas cultiváveis do país.
Valor das exportações em 2016
8,7 bilhões €
Mercearia seca
47% dos vinhos produzidos na França são de Apelação de Origem Controlada (AOC), 28% são de Indicação Geográfica Protegida (IGP), 17% vinhos de mesa e 8% são vinhos sem indicação geográfica.
Em 2016, a França exportou 6,96 bilhões de euros, em produtos alimenticios, sendo que ¾ das exportações com destino à Europa. A culinária francesa possui uma oferta variada de produtos, da tradição à modernidade. A grande variedade de produtos reflete a riqueza do patrimônio gastronômico da França e permite atender às demandas mais variadas de diferentes mercados, tais como: mostardas, molhos, biscoitos, temperos, artigos de panificação, confeitaria, etc.
Valor das exportações em 2016
6,96 bilhões €
O Brasil tem um grande potencial de consumo em mercearia seca para preparo de pães, folhados e doces, chocolates, confeitaria e condimentos (mostardas, molhos, vinagres, etc.). 4
Sumário Panificação Bridor|panificação, croissants e confeitaria
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Neuhauser|panificação, croissants e confeitaria
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Mercearia seca Charbonneaux-Brabant|mostarda, vinagres e condimentos
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St-Michel|biscoitos, madeleines e galettes
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Vinhos Compagnie de Vins d’Autrefois|vinhos, espumantes
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Thiénot Bordeaux-Champagnes|vinhos, champagnes e espumantes
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Union Alliance Alsace|vinhos, espumantes e crémants
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Vins Bréban|vinhos e espumantes
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Logística Diagma|consultoria em supply chain management
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Panificação
Bridor
www.bridordefrance.com Anne-Laure Bitaine albitaine@groupeleduff.com +55 11 94542 0000
A Bridor de France é reconhecida mundialmente, há mais de 30 anos, pela qualidade dos seus croissants e folhados de manteiga da França, pães tradicionais fermentados naturalmente e assados na pedra. Há mais de 10 anos fornece aos mais renomados profissionais do varejo e do food service brasileiro, os seus produtos ultracongelados premium, produzidos e importados da França, assim como assessoria e apoio técnico local. Seguindo a mais pura tradição francesa, a Bridor de France trabalha com processos artesanais, reproduzindo os gestos dos padeiros, e matérias primas de alta qualidade, sem aditivos químicos e sem transgênicos.
Z.A. Olivet 35538 Servon sur Vilaine França
Fatos importantes: utiliza processos de fabricação artesanal com ferramentas industriais ultramodernas, que o profissional dificilmente conseguiria na própria padaria, por falta de infraestrutura, matéria prima adequada ou mão de obra. Padronização: tanto no visual e sabor, como no custo. Não há perda na matéria prima na produção, nem na venda: assa conforme o consumo da venda, com durabilidade de até 3 dias (recomendado assar a cada 4 horas). O mesmo produto que se consome em Paris!
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Panificação
Neuhauser www.neuhauser.fr
Sophie Kowalk kowalk.s@neuhauser.fr +33 6 71 70 68 38
Neuhauser, paixão pela panificação francesa desde 1906. Neuhauser é um ícone da panificação francesa. Especializada na fabricação de pães, folhados e confeitaria, os produtos são elaborados na França com paixão e know-how respeitando as tradições. Croissant, pão de chocolate, baguete francesa, brioche, sonho e ainda o inesquecível Pastel de Nata fabricado no próprio atelier de Lisboa. Desde 2014, Neuhauser pertence ao Grupo Soufflet - número 1 na colheita de trigo e de cevada na Europa – o que permite contro-
18 Avenue Foch 57730 Folschviller França
lar toda a cadeia do setor, a fim de garantir qualidade e segurança impecáveis, do campo ao consumidor. Presente em mais de 90 países, os produtos são exportados para os quatro cantos do planeta. A empresa visa compartilhar o sabor dos produtos tipicamente franceses e proporcionar novas soluções dinâmicas e atrativas para o setor. Deixe-se seduzir pela facilidade utilizando os produtos Neuhauser. Venha visitar e provar as delícias “made in France”.
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Mercearia seca
Charbonneaux-Brabant www.vinaigre.com
Gerald Jolivet | Export Area Manager gjolivet@charbonneaux.com +33 3 26 49 58 70 Virginie Simon | Sales Representative vsimon@charbonneaux.com +55 11 99727 2572
Marcas: Beaufor, Clovis, Anticchi-Colli, Marcel Recobert e Ma Pincée de Bio Centro de Excelência especializado em condimentos, reflexo da gastronomia francesa no mundo. Charbonneaux-Brabant é uma empresa familiar homônima considerada a número 1 em vinagres franceses e no segmento de mostardas para food service. Especializada em condimentos, oferece um mix de produtos diversificados, todos elaborados, controlados e certificados de acordo com os critérios das instâncias internacionais mais exigentes.
Criada em 1797 na cidade de Reims, Charbonneaux-Brabant herdou os segredos de fabricação e continuou o seu desenvolvimento, defendendo e perpetuando a tradição. Dotada de uma sólida e considerável reputação, Charbonneaux-Brabant está presente nos melhores restaurantes do mundo. Atualmente exporta para mais de 80 países nos quatro continentes, incluindo a América Latina: Peru, Chile e Brasil. Charbonneaux-Brabant é considerada uma verdadeira embaixadora da gastronomia francesa graças à qualidade de seus produtos.
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Mercearia seca
St Michel www.stmichel.fr
Matthieu Maestre Molla | Chefe de Produtos matthieu.maestremolla@stmichel.fr +33 2 54 79 76 57
St. Michel Biscoitos do Brasil Avenida Paulista, 1079 – 7º andar – sala 712 01311-902 São Paulo – SP
Fabien Allain fabien.allain@stmichel.fr +55 11 9 6398 0996
Criada em 1905, St Michel é fabricante francês de biscoitos e madeleines. A empresa possui 8 fábricas na França e 2 no exterior, conta com uma produção de 85 000 toneladas e 1600 funcionários.
A empresa detém três marcas: St Michel, Bonne Maman e Jean Ducourtieux. St Michel é especializada em madeleines e também conhecida pelas famosas galettes
amanteigadas tanto na França como no exterior. A qualidade de seus produtos, a inovação e a relação com os clientes são os pilares de sua marca. Presente no mercado brasileiro há vários anos nas redes de supermercados: St. Marché, Sonda, Sam’s, Casa Santa Luzia, Zona Sul e Verdemar.
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Vinhos
Compagnie de Vins d’Autrefois www.compagniedesvinsdautrefois.com Maximilien Olio | Diretor Export olio.m@cva-beaune.fr Déborah Bligny bligny.d@cva-beaune.fr +33 3 80 26 33 03
Compagnie des Vins d’Autrefois (CVA) foi criada em 1981 na cidade de Beaune, região da Bourgogne. Inicialmente era um negociante de Domaines de vinhos da Bourgogne, em seguida suas atividades evoluíram e tornou-se um produtor com o objetivo de oferecer uma seleção completa de vinhos de Bourgogne aos seus clientes. Isso permitiu à CVA, através de um contato direto, oferecer um ponto de coleta e ampla oferta de vinhos: - Seleção de Domaines & Châteaux de Bourgogne e do Beaujolais (Domaines familiar e independentes); - Maisons Bourguignones: Louis Chavy, Jaffelin, Pierre Ponnelle, Dufouleur Père & Fils; - Vinhos de cepas (Chardonnay, Pinot Noir,
3 Place Notre Dame 21200 Beaune França
Merlot, VDF e IGP Pays d’Oc); - Espumantes (Mousseux, Crémant de Bourgogne); - Vinhos do Rhône (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Côte du Rhône Villages). As atividades no Brasil são recentes, porém em franca expansão, voltada principalmente para os supermercados no sul do país com as marcas Louis Chavy e Dufouleur Père & Fils. CVA atua também com pequenas empresas vendendo via internet a marca de prestígio“Jaffelin“ e alguns de seus “Domaines“.
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Vinhos
Thiénot Bordeaux-Champagnes www.thienotbc.com
Denis Rimbert | Diretor Export denis.rimbert@thienotexport.com +33 6 25 86 41 16
35 rue de Bordeaux 33295 Blanquefort França
Marcas: Dourthe, Kressmann, Delor, Champagne Canard-Duchêne Thiénot Bordeaux-Champagnes é um grupo de Maisons que reúne os maiores nomes das regiões de Bordeaux e de Champagne em torno da família Thiénot. Gerenciando suas propriedades e cuvées, Thiénot Bordeaux-Champagnes desenvolveu uma excelência única no trabalho com os vinhedos e na vinificação. Criadora de renomados vinhos e de cuvées de prestígio, a empresa encontra as suas raízes no modelo familiar da produção e na preservação da personalidade de cada “Maison“.
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Vinhos
Union Alliance Alsace
www.cave-turckheim.com/www.cave-dagobert.com Jean-Baptiste Tarel jb.tarel@alliance-alsace.com +33 6 33 21 78 36
Alliance Alsace nasceu da união entre duas vinícolas líderes na região da Alsácia francesa: Cave de Turckheim e Cave du Roi Dagobert. Produzem uma grande variedade de vinhos varietais somente com uvas tradicionais da Alsácia: Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot gris, Mascate, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris e Pinot Noir. Iniciou com o vinho monovarietal de gama básica até o Grand Cru, passando pelos vinhos orgânico, Terroirs, “Estate“ e espumantes. Graças ao seu porte e organização, a
Cave de Turckheim|Cave du Roi Dagobert 16 rue des Tuileries 68230 Turckheim França
Union Alliance Alsace trabalha com todo tipo de distribuidor (local, regional ou nacional). Na Europa, a empresa atua com grandes redes de supermercados, e no Brasil exporta diretamente para a rede “Super Nosso“ de Belo Horizonte. A gama de vinhos Alliance Alsace é regularmente reconhecida pelas mais prestigiadas revistas ou concursos: 90 Wine Enthusiast, 90 James Suckling, 90 Decanter, Guide Hachette, Medalha de Ouro “Paris Wine Concours“.
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Vinhos
Vins Bréban www.vins-breban.com
Jean-Jacques Breban export@vinsbreban.com +33 4 94 69 37 55
Avenue de la Burlière 83170 Brignoles França
EOC International Raphael Allemand +55 11 3578 9348
Desde 1952, Vins Bréban elabora e oferece aos restaurantes e distribuidores do mundo inteiro uma grande diversidade de gostos e aromas de vinhos da região de Provence. A cada ano, a Maison de Vins Bréban distribui no mercado mais de 7 milhões de garrafas de 55 tipos de vinhos diferentes.
eoc_sirha_pano_lavande_25x10_exe.pdf
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20/09/16
Vinhos rosés, brancos, tintos, tranquilos e espumantes. Os vinhos Bréban são cultivados às margens do Mediterrâneo, das regiões montanhosas de Sainte-Victoire até a costa do “Pays des Alpes de Haute Provence“.
17:27
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Logística
Diagma
Brasil
www.diagma.com.br Aurélien Jacomy | Sócio Diretor ajacomy@diagma.com +55 11 96162 7871
Rua Groenlândia, 808 Jardim America 01434-000 São Paulo - SP
Diagma é especializada em serviços de Consultoria de Supply Chain Management e Logística. Criada em 1973, líder na França, possui escritórios em 4 países e mais de 1 000 projetos no mundo, sendo mais de 50 empresas acompanhadas no Brasil (Carrefour, GPA, Bridgestone, Ultragaz, Leroy Merlin, etc.). Diagma propõe uma oferta global de serviços especializados e software sob medida para as indústrias e distribuidoras multisetoriais, integrando todos os elos da cadeia, do fornecedor ao cliente final: - Estratégia: projetos de produção própria, sourcing, terceirização, internalização, transformação de canal (implantação de e-commerce), etc. - Gestão de fluxos: previsão da demanda, melhoria dos estoques, balanceamento de oferta e demanda, cross-docking, gestão dos fornecedores, etc. - Indústrias: layout, fluxos, produtividade, investimentos, etc. - Transporte e distribuição: projetos de centro de distribuição, terceirização, redução de custos de transporte, automação, aumento da produtividade, etc. - Logística no ponto de venda: aumento de disponibilidade na gondola, etc.
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www.businessfrance.fr https://www.youbuyfrance.com/br/ @BF_Brazil Business France Brazil
BUSINESS FRANCE São Paulo Rua Marina Cintra, 94 Jardim Europa 01446-901 São Paulo – SP Tel.: 11 3087.3100
BUSINESS FRANCE Rio de Janeiro Av. Presidente Antonio Carlos, 58 5º andar 20020-010 Rio de Janeiro – RJ Tel.: 21 3974.6880