VERDESEO GASTROPOLÍTICA
COMER Y VIVIR MEJOR Mientras menos procesado, Consejos clave mejor.
• Volver a comer comida, y menos productos industriales. • Cocinar más en casa, y así se evita comer productos químico (se pueden dejar cosas congeladas y se van calentando día a día). Además, es una práctica saludable, creativa, que hace bien, se puede involucrar a toda la familia. • Acostumbrarse a menos sal y menos azúcar.
• Cultivar vegetales en casa, los de hoja crecen fácilmente, como las lechugas, el perejil, la albahaca… Se puede incluso cultivar en balcones o ventanas.!Hay varias iniciativas en Santiago de hacer huertos comunitarios. Con este tipo de iniciativas no sólo se fomenta comer sano, sino también la convivencialidad entre vecinos, la recuperación de espacios públicos y es saludable para los que cultivan.! !"#$%&'()*+,%%'-$%#./#$0% 1'2-32%4%#+/%.52+/%2-6 7778(+9'.:'.3+8&$# !"#"$%& ;<=6>>77783,22;'::2,8&$#>(.*.-:>%
Verdeseo presenta una nueva publicación con ideas, consejos y prácticas sobre CÓMO y QUÉ COMER, DÓNDE hacerlo y QUÉ comprar, ENTRE MUCHO MÁS... “Es mentira que los niños sean monstruos que nos obligan a comprar dulces, pintados de rosado/neón, o comida chatarra. A ellos se les educa el paladar, el gusto y la estética.” (Patricia) “Pienso en cosas prácticas, que recuperan ideas de antes que nos enseñaran que el consumo y que la sofisticación de lo artificial eran cosas ‘cool’, cuando ahorrar y ser sanos era algo positivo.” (Patricia) “No se mortifique comiendo sólo ensaladas, puede redescubrir a las legumbres, guisos y tortillas!” (Ignacia)
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