Schlossallee Bayerisch Schwaben 03-14 by Verlag

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Schlossallee

503900

www.schlossallee-schwaben.de

03 I 2014

Nr. 03/2014 I M ai-Ju n i I 3,90 Euro I

Das Lifestyle Magazin für Bayerisch-Schwaben

Nördlingen Gut aufgestellt im Ries

BierGenießer Sebastian Priller-Riegele

Heiraten mit Stil Motto-Hochzeiten und mehr

• Kleine Bierkunde • Picknick- und Grillspaß • Der intelligente Garten

Küchenkultur Durchdachte Konzepte

www.ernstesdesign.de

Bluepoint

Juwelier Gruner

Optik Uhren Schmuck Griesbauer

Stadtplatz 37 86551 Aichach 08251-889299

Bahnhofstr.3 86316 Friedberg 0821-601833

Bürgermeister-Wohlfarth-Str.28 86343 Königsbrunn 08231-2151

Juwelier Joas

Glanzpunkt

Goldschmiede Winter

Goldschmiede Eidel

Goldschmiede Larsen

Perlenmarkt

Bahnhofstr. 5 86470 Thannhausen 08281-4802

Karolinenstr.2 86150 Augsburg 0821-510432

Reichsstr. 6 86609 Donauwörth 09084-920650

Weiße Gasse 7 a 86150 Augsburg 0821-38444

Fuggerstr.3 86830 Schwabmünchen 08232-4420

Wintergasse 5 86150 Augsburg 0821-519640

NonplusUltra

City-Galerie 86153 Augsburg 0821-4534311

Made in Germany!

Einen Gang höher schalten… 4 Jahre und 25 Ausgaben ist es her, dass das erste, völlig neu konzipierte, regionale Lifestyle Magazin Schlossallee hier in unserer Region Bayerisch Schwaben auf den Markt kam. Es ist uns, dank Ihnen, liebe Leser und Anzeigenkunden, gelungen, mit unserem eigenständigen Konzept einer „urbanen Landlust“ einen festen Platz in der bunten Welt unserer heimischen Medien zu besetzen. Darauf sind wir, das Team von der Schlossallee, mächtig stolz. Die große Akzeptanz ist für mich und mein Team eine Bestätigung unseres Konzeptes und gleichzeitig der Antrieb, sich nicht zurück zu lehnen, sondern weiter daran zu arbeiten, noch besser zu werden, aber auch die Schlossallee in das neue Medienzeitalter mitzunehmen. Zum Printangebot können wir schon seit längerem einen modernen zeitgemäßen Webauftritt bieten, der – stets aktuell und mit vielen Zusatzinformationen versehen – von unseren Lesern kostenlos genutzt werden kann. Gleichzeitig bieten wir den Anzeigenkunden nahezu alle heutigen Online-Werbeformen auf unserer interessanten Plattform an. Nachfrage und Userzahlen steigen stetig und zeigen, dass wir auf dem richtigen Weg sind.

Wie SMART ist das denn?

N E E D I K C SCHMU

Herzenswunsch Trauringe

Aus dem täglichen Leben ist die neue Technologie nicht mehr weg zu denken. Alles wird „smart“ und immer mehr Menschen sind „mobil“ unterwegs – und das altersunabhängig. Als modernes zeitgemäßes Magazin möchten wir, liebe Leser und User, zum fünfjährigen Jubiläum unseres regionalen Lifestyle Magazins Schlossallee das Media-Mix-Angebot noch weiter ausbauen und Ihnen einen erweiterten Lesegenuss anbieten. Ab sofort können Sie unsere Heftinhalte auch mit der neuen Schlossallee App auf Ihr Handy oder Ihr Tablet laden und somit direkt die Inhalte unseres Magazins mobil von unterwegs nutzen. Wie das geht? Laden Sie sich einfach die Schlossallee App aus dem App- oder GooglePlay-Store kostenlos herunter und schon kann´s losgehen!

Ein Versprechen für die Zukunft Die Entwicklung der Mediennutzung bei den Käufern und den Werbekunden ist heute eine der spannendsten Herausforderungen für uns als Verlag. Wir hatten auf alle bisherigen Entwicklungen und Anforderungen gute Antworten parat. Ich verspreche Ihnen, das wird auch so bleiben! Es ist mein Ziel, gemeinsam mit meinem motivierten Team weiterhin die Schlossallee informativ, qualitativ hoch, niveauvoll und vor allen Dingen unterhaltsam zu präsentieren. Wir freuen uns, wenn Sie unser Angebot jetzt auf noch mehr Kanälen weiterhin nutzen.

Raimund T. Arntzen, Verlagsleitung P.S. Ideen, Anregungen, Wünsche? Nehmen Sie mit uns Kontakt auf! www.facebook.com/schlossalleeBS

AIR Schmuckringe ab 490,- €

Maximilianstr. · Augsburg Karin Bauer33 Schmuck Tel. 0821.45 07 590 Maximilianstr. 33 · Augsburg Tel. 0821.45 07 590 www.bauerundbauer.com www.karinbauerschmuck.de

Schloss Inhalt Ausgabe 3 Mai-Juni 2014 | 5. Jahrgang | Seite 4

Genuss

Bier-Weisheiten

„Durst wird durch Bier erst schön“, sagt man im Volksmund. Das weltweit beliebte Getränk ist ein sehr komplexes – mit lebhafter Geschichte.  Seite 18

Beauty & Wellness

Kunst & Kultur

Bild des Monats Spanische Tänzerin �� 6

Simply beautyful Make-up-Looks des Sommers �� 44

Theater, Theater… Spielplan Theater Augsburg �� 64

Das Neueste aus der Region Kurzmeldungen �� 8

Es grünt so grün Kühle Farben – heiße Looks �� 46

Kinderkram Sonderausstellung Schloss Höchstädt �� 66

Lückenlatein Georg Heckel, Theater Augsburg �� 17

Summer Secrets Die perfekte Sommerbräune �� 48

Kleine Elfe lehrt das ABC Promotion: Vorlese-Buch �� 67

Genuss Bier Getränkekunde, Teil 2 �� 18 Dauerbrenner Grilltipps und -systeme �� 22 Abschnittsweise lecker Das richtige Grillfleisch �� 23 Das perfekte Picknick Tipps und Accessoires �� 24 Fingerfood fürs Picknick Rezepte �� 26 Elfenbein zum Essen Geschichte des Spargels �� 28

Region Der Bierleidenschaft verfallen Sebastian Priller-Riegele �� 30 Die schönsten Ecken sind rund Stadtporträt Nördlingen �� 32

Spezial Hochzeit Motto-Hochzeiten Individuell Ja sagen �� 50 Ja, ich will – im Paradies Heiraten auf den Malediven �� 53 Eine festliche Hochzeitstafel Deko-Tipps �� 54 Garten an der Romantischen Straße Landhausfeeling fürs Shooting �� 55

Sport & Spiel Golf-News Mode und Accessoires �� 56 Schlossallee Golfkarte Golfplatzübersicht für die Region �� 57 E-Klasse mit drei Rädern Der neue Trikke Elektro-Roller �� 58

Gesundheit

Fundstück Ein Stück vom Mond �� 37

Gesund durch den Sommer Praktische Tipps nicht nur für den Urlaub �� 60

Spuren hinterlassen Roland Dölzer im Porträt �� 38

PECH gehabt Sportverletzungen behandeln �� 62

Rund um die Friedberger Festwoche 750-Jahrfeier �� 40

Schlafen – Sitzen – Arbeiten Promotion: „Haus natürlich leben“ �� 63

Über den Tellerrand Blaubeurens Blautopf �� 42

Garten Der intelligente Garten Schlaue Produkte �� 68 Total von der Rolle Rasen „to go“ �� 70

Zuhause Das perfekte Küchenlicht Beleuchtungskonzepte �� 72 Küchenplanung gut durchdacht Die intelligente Küche �� 74 Küchenrückwände mit Stil PimpyourKitchen �� 76

Wirtschaft & Finanzen Handwerkerhaftung Was tun bei mangelhafter Lieferung? �� 77 Anleihen von Schwellenländern Promotion: Der Finanztipp �� 77

Leben & Design Art Déco Die neue Schlichtheit �� 78

Insidertipps Weitersagen Veranstaltungstipps �� 80 Vorschau + Impressum �� 82 = Titelthema

Titelfotos: Atelier Luca; Stadt Nördlingen; Sportalm; LZF Lamps

Aktuell

allee Beauty & Wellness Simply beautyful

Sommerschönheiten dürfen in Farben schwelgen. Leuchtende LidschattenNuancen und üppiger Schmuck dominieren den Look.

Seite 5

A L I Z E S

U E U S

S B E M E N

REGIONALE KÜCHE MIT FRANZÖSISCHEM TOUCH

 Seite 44

Sport & Spiel

Garten

E-Klasse mit drei Rädern

Total von der Rolle

Der Trikke-Roller kommt aus den Niederlanden und fährt mit Elektroantrieb bis zu 25 km/h schnell. Lust zum Ausprobieren?

Die ultimative Lösung für ungeduldige Gärtner: der Rollrasen – ausrollen, andrücken, fertig!  Seite 70

ATTRAKTIVE LOCATION FÜR VERANSTALTUNGEN, HOCHZEITEN, FAMILIENFEIERN

Seite 58

Noch mehr Informationen finden Sie auf unserer Website. Schauen Sie rein unter www.schlossallee-schwaben.de.

Leben & Design

BESONDERES FLAIR IM NEU GESTALTETEN INNENHOF IN ENTSPANNTER ATMOSPHÄRE

Art Déco Die neue Schlichtheit – letzte Folge unserer Miniserie Design des 20. Jahrhunderts  Seite 78

Bauernbräustraße 15 86316 Friedberg Telefon 0821-59986510 zumherzog.ludwig@gmx.de www.zumherzogludwig.de

Aktuell Bild des Monats | Seite 6

Spanische Tänzerin Wie in der Hand ein Schwefelzündholz, weiß, eh es zur Flamme kommt, nach allen Seiten zuckende Zungen streckt – beginnt im Kreis naher Beschauer hastig, hell und heiß ihr runder Tanz sich zuckend auszubreiten. Und plötzlich ist er Flamme, ganz und gar. Mit einem Blick entzündet sie ihr Haar und dreht auf einmal mit gewagter Kunst ihr ganzes Kleid in diese Feuersbrunst, aus welcher sich, wie Schlangen die erschrecken, die nackten Arme wach und klappernd strecken. Und dann: als würde ihr das Feuer knapp, nimmt sie es ganz zusamm‘ und wirft es ab sehr herrisch, mit hochmütiger Gebärde und schaut: Da liegt es rasend auf der Erde und flammt noch immer und ergiebt sich nicht. Doch sieghaft, sicher und mit einem süßen grüßenden Lächeln hebt sie ihr Gesicht und stampft es aus mit kleinen Füßen. n Gedicht: Rainer Maria Rilke, 1906 n Foto: Florian Seidel n Tänzerin: Montserrat Suárez Auf der Fiesta Española im Veranstaltungsforum Fürstenfeld am 5. Juli 2014 wird unter anderem der Flamenco in all seinen Facetten gezeigt.

Seite 7

Aktuell Das Neueste aus der Region | Seite 8

Michael Grandel erhält Award

„Kongress am Park“ 2013:

„A Life of Beauty“

Umsatz- und Gästerekord

Am 21. März 2014 wurde Michael Grandel auf der Fachmesse BEAUTY in Düsseldorf mit der Auszeichnung „A Life of Beauty“ geehrt. Der Award wird von der Messegesellschaft Düsseldorf alljährlich an Persönlichkeiten verliehen, die sich in besonderem Maße um die Beauty-Branche verdient gemacht haben und als Impulsgeber gelten. Michael Grandel wurde somit offiziell aufgenommen in den Kreis der Pioniere der professionellen Kosmetik. „Der Award ‚A Life of Beauty‘ ist eine enorm wertschätzende Auszeichnung, die ich mit großer Freude entgegen nehme. Die Auszeichnung motiviert mich zusätzlich, weiter an der Entwicklung der professionellen Dienstleistungskosmetik zu arbeiten“, so Michael Grandel.

Die Sanierung von „Kongress am Park“ sei laut Oberbürgermeister Dr. Gribl und Wirtschaftsreferentin Eva Weber eine Investition gewesen, die sich gelohnt habe. Die neue Rekordzahl für Augsburgs Hotellerie im Jahr 2013 mit über 700.000 Übernachtungen hänge nicht zuletzt am Kongresswesen, unterstrich Götz Beck, der Geschäftsführer von „Kongress am Park“ anlässlich der Herausgabe des neuen Newsletters „KongressNews“. Das erste vollständige Geschäftsjahr nach der Sanierung des denkmalgeschützten Sichtbetonkomplexes aus den 1970er-Jahren habe sofort alle Rekorde gebrochen, so Beck. 210 Veranstaltungen waren ebenso ein Rekord wie 146.084 Besucher und die Auslastung von 76,9 %. Am Ende stand 2013 folgerichtig ein Umsatzrekord. Im Kultursektor rüstet „Kongress am Park“ im Jahr 2014 weiter auf: Seit Januar läuft dort zum Beispiel die Literaturreihe „Erlesene Orte“, die bis November in verschiedene Räume des Kongresszentrums führen wird. Am 12. Mai beginnt im „Kongress am Park“ eine Ausstellung der Gesellschaft für Gegenwartskunst mit dem Augsburger Fotokünstler Joerg Maxzin. Und am 30. Juni steht ein Benefizkonzert der Augsburger Philharmoniker zugunsten der Renovierung der Steinmeyer-Orgel des Kongresszentrums auf dem Programm. Im September 2014 steht der Deutsche Luft- und Raumfahrtkongress im Terminkalender.

Informationen www.grandel.de

HUNDEFESTIVAL UND IDEENMARKT

27.–29. J U NI SCHLOSSPARK GREIFENBERG

www.hundefestival.de

Der Newsletter „KongressNews“ ist u. a. im Foyer „Kongress am Park“ und in der Tourist-Info am Rathausplatz erhältlich. Denkmalgeschützte Architektur der 1970er-Jahre ist das Markenzeichen von „Kongress am Park“.

Foto: Norbert Liesz

Vierfaches Preisgeld für Kosmetik-Chemiker Der Award ist mit einem Preisgeld in Höhe von 5.000,– € dotiert und fließt alljährlich sozialen Projekten zu. In diesem Jahr wird allerdings noch eins draufgesetzt und der Betrag vervierfacht: aus 5.000,– € werden 20.000,– €! Das Preisgeld wird zunächst von Michael Grandel verdoppelt und dann im zweiten Schritt im Rahmen des DeutschlandStipendiums von der Bundesrepublik Deutschland nochmals verdoppelt. Die Hochschule Paderborn-Lemgo bildet als einzige deutsche Hochschule zum Kosmetik-Chemiker aus; hier kommt das vervierfachte Stipendium-Budget in Höhe von 20.000,– € talentierten Studierenden zugute.

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Augsburg-Tourismus:

Neuer Energieausweis für Immobilien

In der Tabelle geht es aufwärts

Energiesparverordnung

Das Reiseziel Augsburg folgt dem Fußball-Bundesligisten FCA: Es klettert in der (Tourismus-) Tabelle Jahr für Jahr weiter noch oben. Das hat zuletzt eine Umfrage des Marktforschungsinstituts TNS Infratest ergeben. Mit einem Bekanntheitsgrad von 63,3 % lag Augsburg im Jahr 2013 sogar vor den bayerischen Welterbestädten Würzburg und Regensburg. Woran denken die Deutschen bei Augsburg, wenn sie nach konkreten Themen und Bildern gefragt werden? Neuerdings an Fußball: Mit dem runden Leder und dem FC Augsburg verbanden die Fuggerstadt noch 2002 nur 1,5 % der Deutschen – 2013 waren es dagegen 12,7 %. Hier wird spürbar, wie stark das Fernsehen das Bild einer Stadt prägt: Noch immer sind die Augsburger Puppenkiste (2013: 20,5 %) und die Fugger beziehungsweise die Fuggerei (2013: 7,0 % und 2,9 %) herausragende Tourismusthemen. An das Augsburger Friedensfest dachten 0,6 %, Namen wie Brecht und Mozart werden national interessanterweise so gut wie gar nicht mit Augsburg verbunden.

Seit 1. Mai dieses Jahres ist der neue Energieausweis der Energiesparverordnung 2014 (EnEV) für Immobilien in Kraft. Künftig werden Gebäude auf der Basis der Kennwerte zum Energiebedarf oder zum Energieverbrauch auf dem Bandtacho von grün (geringer Verbrauch) bis rot (hoher Verbrauch) in neun Effizienzklassen zwischen A+ (weniger als 30kWh/m²) bis H (ab 250 kWh/m²) eingeteilt. Die neuen Klassen werden in alle Ausweise eingetragen, die ab Mai ausgestellt werden. Bei Neubauten muss der Energieausweis direkt nach der Fertigstellung ausgestellt werden. Er muss potentiellen Käufern oder Mietern vorgelegt werden. Quelle: Deutsche Energie-Agentur GmbH (dena), Stand 11/2013

Informationen Regionale Energieagentur Augsburg, Kundencenter Elias-Holl-Platz 3 Di + Mi 13:00 bis 16:30 Uhr • Do 14:00 bis 18:00 Uhr Tel. 0821-324 7320

Information www.augsburg-tourismus.de

Donauwörther Inselfest mit traditionellem Fischerstechen

Foto: Martin Kluger

Der Name „wörth“ im Ortsnamen der Stadt bedeutet „Insel“. Und genau hier auf der Altstadtinsel Ried findet 2014 vom 19. bis 21. Juni wieder das Inselfest statt. Eine moderne Partymeile, kombiniert mit dem historischen Fischerstechen – einem traditionellen Fischer- und Schiffer-Wettstreit auf der Wörnitz. Der FC Augsburg ist mit dafür verantwortlich, dass der Bekanntheitsgrad der Stadt Augsburg zuletzt deutlich gestiegen ist.

Infotelefon 0906-789-151

Freilichtbühne Donauwörth Aufführungen:

Anzeige Fr. Theater 11. 07. 14 Donauwörth

Nach dem Roman von Umberto Eco in einer Freilichtbühnenfassung von Claus J. Frankl

Familienund SeniorenAufführungen:

Fr. 04.07.14 Sa. 05.07.14 So. 06.07.14

Sa. 12.07.14 Mi. 16.07.14 Fr. 18.07.14 Mi. 23.07.14 Fr. 01.08.14 Mi. 06.08.14 Fr. 08.08.14 Sa. 09.08.14 Beginn jeweils 20:30 Uhr

Aufführungen:

Nach dem Märchen von Walter Edelmann

So. 13.07.14 Do. 17.07.14 Sa. 27.07.14 So. 27.07.14 Do. 31.07.14 Sa. 03.08.14 Do. 07.08.14

Karten und Info: Telefon 0906 - 8981, www.freilichtbuehne-donauwoerth.de

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13. Fürstenfelder Gartentage

Der grüne Westen wird 40

Der Publikumsmagnet ist am Pfingstwochenende vom 6. bis 9. Juni Plattform für Trends im Bereich Garten und stilvolles Wohnen. Rund 250 Aussteller zeigen den Besuchern der Outdoor-Messe auf dem Gelände des Klosters Fürstenfeld aktuelle Gartenmöbel, kreative Accessoires, Gartenutensilien aller Art sowie eine große Auswahl an Pflanzen. Schaugärten demonstrieren die Vielfalt der Gartenkultur von heute. Sie werden 2014 erstmalig durch preisgekrönte Gärten aus dem studentischen Wettbewerb der Hochschule Weihenstephan ergänzt. Das musikalische Rahmenprogramm bietet von Jazz über Salon- bis zu Loungemusik Beiträge aus unterschiedlichen Genres. In der beliebten Italienischen Nacht wird das Klostergelände in stimmungsvolles Licht gehüllt. Höhepunkt ist das Barockfeuerwerk.

Der Verein Naturpark Westliche Wälder kann heuer auf eine 40-jährige Geschichte zurückblicken. Der einzige Naturpark der Region erstreckt sich von Türkheim bis Wertingen und von Stadtbergen bis Jettingen-Scheppach. Anlässlich seines Jubiläums hat der Verein eine Veranstaltungsbroschüre herausgebracht. Insgesamt 56 Veranstaltungen werden in diesem Jahr angeboten, darunter 50 Wanderungen und Radausflüge, Waldexkursionen, Lesungen, Nordic-Walking-Läufe und kulturelle Veranstaltungen. Auch für Kinder ist Spiel und Spannung geboten.

Informationen www.fuerstenfelder-gartentage.de

10 Jahre „h.und“

Fiesta Española in Fürstenfeldbruck Spanisches Feuer wird am 7. Juli im Veranstaltungsforum Fürstenfeld entfacht: Ab 18:00 Uhr zeigen sieben ausgewählte Musikformationen mit 25 Künstlern auf drei Bühnen temperamentvolle Darbietungen par excellence – in allen Facetten. 55 feurige Tänzerinnen und -tänzer verschiedener Gruppen werden ihre Zuschauer mit Flamenco, Rumbas, Paso Doble und anderen spanischen Tänzen auf der Sevillanabühne begeistern und zum Mittanzen einladen. Lernen kann man einige Tänze im Vorfeld in Workshops, die ab 16:00 Uhr im Stadtsaal angeboten werden. Ein Höhepunkt der Veranstaltung ist das Kunstreiter-Duo Nicki und Dajana Pfeifer, das u. a. Lektionen der spanischen Dressur zeigt. Informationen www.fuerstenfeld.de

Informationen Die Broschüre liegt in den Rathäusern der beteiligten Gemeinden, dem Landratsamt Augsburg, dem Naturparkhaus und der Geschäftsstelle des Naturparkvereins in Schwabmünchen aus. www.naturpark-augsburg.de

Hunde-Festival und Ideenmarkt im Schlosspark Greifenberg Im Jubiläumsjahr 2014 können sich Menschen und Hunde vom 27. bis 29. Juni im privaten Schlosspark am Ammersee auf ein besonders attraktives Programm freuen. Die berühmte „Schäferin“ Anne Krüger ist mit ihrem Showprogramm „Harmonie international“ zu Gast und zeigt mit ihren tierischen Stars die Kunst der Tierkommunikation auf höchstem Niveau. Willi Schauberger begeistert mit einer Dog’n Horse Dancing Show Pferde- und Hundenarren. Der russische Entertainer Leonid Beljakov amüsiert Jung und Alt gleichermaßen mit seiner exzentrischen „Comedy Dog Show“. Originelle Wettbewerbe wie z. B. das klassische Hunderennen, der legendäre Ähnlichkeitswettbewerb oder der Malwettbewerb „Wer malt den originellsten Mischling“ für Kinder und Jugendliche animieren zum Mitmachen und Gewinnen. Im Mittelpunkt stehen dieses Jahr die Mischlinge und Designerdogs. Gesucht wird z. B. der Hund mit der buntesten Ahnenreihe oder die Intelligenzbestie des Jahres. Im Angebot von etwa 100 Ausstellern finden auch Menschen ohne Hund Praktisches und Schönes für Haus und Garten. Informationen www.hundefestival.de

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4. Augsburger Dramatikerpreis: Die Finalisten

Dies sind die Finalteilnehmer: „Michels Stein“ von Maja Das Gupta (Berlin) zeigt temporeich und sarkastisch das Aufeinandertreffen einer deutschen und einer türkischen Mutter, nachdem es zwischen den Kindern zu einem tragischen Vorfall kam. Samuel Langer (München) lässt in „ Isola di Lampedusa“ einen illegal eingewanderten Schwarzafrikaner und eine Polizistin, die sich im selben Haus in unterschiedlichen Stockwerken befinden, über-, aber nie miteinander reden. „Die Mutter“ von Alexander Rupflin aus Augsburg ist ein böses Kammerspiel um eine chinesische Mutter und ihr abstruses Verhältnis zu ihrem deutschen Sohn. Informationen www.augsburger-dramatikerpreis.de

Friedberg: 750 im Quadrat Anlässlich der 750-Jahr-Feier von Friedberg hat sich die geZZ!Caffè-Galerie eine besondere Aktion ausgedacht, bei der alle Friedberger Bürger und Freunde der Stadt mitmachen können. Ziel ist es, mit 750 unbedruckten Bierdeckeln, die von den Teilnehmern der Aktion bemalt oder frei gestaltet werden, eine gemeinsame Ausstellung im geZZ! zu schaffen. Die Bierdeckel sind ab sofort im geZZ! oder bei Keramik-Art Karin Fleischner erhältlich. Die fertigen kleinen Kunstwerke sollen auch dort bis spätestens 10. Juni 2014 abgegeben werden. Die Ausstellung wird mit einer Vernissage am Dienstag, den 17. Juni, im geZZ! eröffnet. Ab Oktober können die Mini-Kunstwerke erworben werden; der Erlös kommt dem Friedberger Kinderheim e.V. zugute.

kon zer te schloss leitheim

geZZ! Caffè-Galerie Hubert Bichler e.K. Jungbräustraße 4 86316 Friedberg www.gezz.de www.keramik-art-karin-fleischner.de Informationen und Programm anfordern: Telefon 0 90 97/1016 www.schloss-leitheim.de info@schloss-leitheim.de

oup-kom.de

Nach intensiver und kontroverser Diskussion im Sensemble Theater wurden drei Stücke für das Finale am 31. Mai 2014 nominiert. Dort entscheidet dann das Publikum, wer den 4. Augsburger Dramatikerpreis gewinnt. Gesucht wurde ein abendfüllendes Stück für zwei Personen zum Thema „Frieden & Grenzen“. Der Preis ist mit insgesamt 4.000,- € dotiert und wird vom Sensemble Theater Augsburg ausgeschrieben, in Kooperation mit dem Büro für Frieden und Interkultur der Stadt Augsburg, unterstützt vom Bezirk Schwaben.

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Schloss Leitheim startet in die

Magie im Kinderzimmer

Kultursaison

Käthe-Kruse-Museum Donauwörth

Am 28. Juni beginnt der diesjährige Konzertzyklus auf Schloss Leitheim. Den Anfang macht Sopranistin Dorothee Mields mit „Himmlische Liebe – irdische Liebe“, Barockmusik vom Feinsten. Begleitet wird sie von Karla Schröter an der Barockoboe und Harald Hoeren an Orgel und Cembalo. Am 29. Juni wird „Musik der Empfindsamkeit“ geboten. Karla Schröter und Harald Hoeren präsentieren Musik von Bach bis Haydn. Einen Programmschwerpunkt bilden Werke Johann Wilhelm Hertels. Am Samstag, den 5. Juli, wird die Konzertreihe fortgesetzt mit Barocken Trisonaten. Der Spezialist für historisches Klarinettenspiel Christian Leitherer wird begleitet von Christina Metz (Gesang), Eszter Stöhr (Blockflöte) Barbara Leitherer (Viola da gamba) und Barbara Maria Willie (Cembalo). Gespielt werden Telemann u. a. Am 6. Juli trifft Verdi auf Glenn Miller. Bei der Sonntagsmatinée spielt die Bigband Keep Swinging authentic auf originalen Instrumenten der 1930er- und 40er-Jahre klassisch-romantische Orchesterliteratur. Ab 29. Juni bereits können im Schloss „Reisebilder“ von Maler Wolf Noack besichtigt werden.

Eine Sonderausstellung befasst sich vom 10. Mai bis 14. September mit dem Thema „Magie im Kinderzimmer“. Die Ausstellung zeigt eine Auswahl von Zauberkästen aus der Sammlung des in Hamburg lebenden Zauberkünstlers Wittus Witt, der seit vielen Jahren eine beachtliche Anzahl verschiedenster Exemplare zusammengetragen hat und als einer der wenigen Experten für Zauberkästen gilt. Kinder können in der Ausstellung einfache Zaubertricks ausprobieren. Der Wunsch, zaubern zu können, begleitet den Menschen wahrscheinlich schon seit langer Zeit. Mit der manchmal grenzenlosen Vorstellungswelt der Zuschauer spielen Zauberkünstler seit vielen Jahrhunderten. Darstellungen belegen beispielsweise das Becherspiel bereits im 17. Jahrhundert. Es geht darum, kleine Kugeln unter den Bechern auf geheimnisvolle Weise verschwinden oder überraschend wieder auftauchen zu lassen. Da die Zauberkünstler viel unterwegs waren, hatten sie ihre Utensilien in einer Umhängetasche verstaut. Aus dieser Tasche spielten sie und aus dieser Tätigkeit leitet sich die Bezeichnung „Taschenspieler“ für Zauberkünstler ab. Für Kinder konzipierte Zauberkästen wurden im frühen 19. Jahrhundert sehr populär. Zauberkästen entwickelten sich seit dieser Zeit zu einem beliebten Spielzeug. Um 1990 wurden jährlich ungefähr 200.000 allein in Deutschland verkauft.

Informationen www.schloss-leitheim.de

Sommer im Schlosspark Bobingen

Informationen Käthe-Kruse-Puppen-Museum, Pflegstraße 21 a 86609 Donauwörth • www.donauwoerth.de

Alle zwei Jahre, heuer schon zum fünften Mal, heißt es „music goes picnic“ in Bobingen. Das Musikinstitut „piano & voice“ und das Kulturamt der Stadt veranstalten am 12. Juli ab 19:30 Uhr im Park des Unteren Schlösschens eine unterhaltsame Klangreise um die Welt mit Ensembles und Solisten der Musikschule. Schon legendär ist das Extra: Im Preis inbegriffen ist wieder das lecker gefüllte Picknick-Körbchen mit feinem Fingerfood. Zum Finale unterhält bis Mitternacht die „All Swing Big Band“. Am Sonntag, den 13. Juli, lebt ab 10:00 Uhr die Musik von Bob Dylan, Cat Stevens, John Denver u. a. wieder auf: „Songs for a lazy Sunday morning“ präsentieren Danny Street and „The Balladeers“.

Geöffnet Sa 11:00 – 22:00 Uhr • So 10:00 – 20:00 Uhr

Information www.lokalklang.de

Informationen www.verkehrsverein-friedberg.de

Sonnwend-Töpfermarkt Friedberg Am 21. und 22. Juni findet im und um den Stadtgarten wieder der alljährliche Töpfermarkt statt. In einem einzigartigen Open-Air-Ambiente haben die Besucher die Möglichkeit, interessante und spannende Töpferwerke aller Art anzusehen und zu erwerben.

Seite 13

DonauwĂśrth: Sportler des Jahres â&#x20AC;&#x201C;

Fotos: Sisulak

Verleihung des Ehrenbriefs Erstmals in der Geschichte der DonauwĂśrther Sportlerehrung wurde heuer ein Ehepaar zum â&#x20AC;&#x17E;Sportler des Jahresâ&#x20AC;&#x153; gewĂ¤hlt. Nicola und Heinz Knehr sind Deutschlands schnellstes Ehepaar auf Inlinern und damit das erfolgreichste Paar des DonauwĂśrther AlpenverHermann SchrĂśder eins. Beide erreichten stets einen Platz auf dem Siegertreppchen und meistens stehen sie ganz oben. Der Ehrenbrief fĂźr Verdienste im Sport ging in diesem Jahr an den 1. Vorsitzenden des Tennis-Clubs DonauwĂśrth, Hermann SchrĂśder. Als dieser 1999 den Vorsitz des TCD Ăźbernahm, war die finanzielle wie sportliche Situation eines der Ă¤ltesten DonauwĂśrther Sportvereine sehr schwierig. Nach dem Nicola + Heinz Knehr RĂźcktritt der kompletten Vorstandschaft erklĂ¤rte sich Hermann SchrĂśder bereit, die Verantwortung zu Ăźbernehmen. PrioritĂ¤t hatte fĂźr ihn der Schuldenabbau, aber gleichzeitig das sportliche Niveau zu heben. So schuf er besonders fĂźr den Winter neue TrainingsmĂśglichkeiten, indem er eine Traglufthalle auf dem TCD-GelĂ¤nde errichten lieĂ&#x;. Die Kosten trĂ¤gt eine von Hermann SchrĂśder zusammen mit drei Tennislehrern gegrĂźndete GbR. Sein privates finanzielles Engagement darf also hier ohne EinschrĂ¤nkung als Sponsoring fĂźr den DonauwĂśrther Sport betrachtet werden.

550 Jahre Hasen-Biere In diesem Jahr feiert die Traditionsbrauerei ein besonderes JubilĂ¤um: 550 Jahre Hasen-Biere. PĂźnktlich zu ihrem 550-jĂ¤hrigen JubilĂ¤um haben sich die Hasen-Biere herausgeputzt und prĂ¤sentieren sich wieder in der bauchigen Halbliterflasche. Auf den Ursprung des HasenBrĂ¤u weisen die auffĂ¤llig roten Sonderkronkorken mit der Aufschrift â&#x20AC;&#x17E;seit 1464â&#x20AC;&#x153; hin. Ab sofort werben die bekannten Kabarettisten Herr und Frau Braun fĂźr die Hasen-Biere. â&#x20AC;&#x17E;EingÂ´schenkt und aufgÂ´schwĂ¤tzt in der KĂ¤lberhalleâ&#x20AC;&#x153; heiĂ&#x;t im Sommer die Serie in Funk und Fernesehen. Unter dem Motto â&#x20AC;&#x17E;Der Hase lebt!â&#x20AC;&#x153; hat der Hasen-BrĂ¤u jetzt eine eigene JubilĂ¤umszeitung herausgegeben. Dort erfahren Bierfreunde alles rund um den Hasen-BrĂ¤u, seine Biere und seine neue Heimat, die KĂ¤lberhalle. Ab Juni kĂśnnen sich Hasen-BrĂ¤u GenieĂ&#x;er zudem Ăźber ein schĂśnes Extra freuen: den Krug zum JubilĂ¤um. Mit einem nostalgischen JubilĂ¤umsmotiv verziert, lĂ¤sst dieser urige Keramik-Halbliter-Krug das Herz eines jeden Bierliebhabers hĂśherschlagen. In der teilnehmenden Gastronomie gibt es das SammlerstĂźck â&#x20AC;&#x201C; je nach Wunsch als Hellesoder Weizenkrug und solange der Vorrat reicht â&#x20AC;&#x201C; frisch gefĂźllt mit einem Hasen-Bier fĂźr 5,50 Euro. Den Krug darf der Gast dann mit nach Hause nehmen.

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KulturfrĂźhling Wittelsbacher Land Ein Projekt des Wittelsbacher Land Vereins in Kooperation mit dem Arbeitskreis Kultur und den Gemeinden

3. bis 31. Mai 2014 Ăźber 30 Veranstaltungen

Startveranstaltung mit Musik, Gstanzl, KunstprĂ¤sentationen, Informationen zum Programm und anschlieĂ&#x;endem Sektempfang

3. Mai 2014, 19 Uhr Stadthalle Friedberg

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15. Rosetti-Festtage im Ries

Nördlingen im Juni

Die Internationale Rosetti-Gesellschaft e.V. unter dem Protektorat des Fürsten zu Oettingen-Wallerstein führt vom 28. Mai bis 1. Juni zum 15. Mal Werke des Komponisten Antonio Rosetti (1750 – 1792) und Zeitgenossen auf. Die Gäste erwartet ein abwechslungsreiches Programm mit renommierten Künstlern und viel Musik rund um Rosetti im stimmungsvollen Ambiente historischer Räumlichkeiten. Am 28. Mai ertönt auf Schloss Amerdingen Kammermusik für zwei Harfen; am 29. Mai spielt das casal Quartett auf historischen Instrumenten im Schloss Kapfenburg Kammermusik für Streichquartett und am 30. Mai erzählt Hartmut Steger vor Ort Geschichten über das Wallersteiner Neue Schloss. Am gleichen Tag kommt im Kaisersaal der ehemaligen Zisterzienserabtei Kaisheim Kammermusik für Klavier und Streicher zur Aufführung; es spielt das Merlin-Ensemble Wien. Am 31. Mai findet in der ev. Pfarrkirche St. Maria in Nördlingen-Schmähingen eine Orgelmatinée statt. Weitere musikalische Highlights sind zu erleben im Schloss Reimlingen und auf Schloss Baldern. Karten können vorbestellt werden noch bis 27. Mai vormittags unter Tel. 0821-598-5358, für Kapfenburg unter Tel. 07363-96180

Hobby-Eisenbahner kommen voll auf ihre Kosten: Vom 7. bis 9. Juni finden die Rieser Eisenbahntage statt. Das Bayerische Eisenbahnmuseum am Hohen Weg 6a in Nördlingen hält so manches Interessante und Wissenswerte für Groß und Klein bereit! Dampfloks sind in Aktion, und das nicht nur im Museum, sondern auch auf der Strecke! Rieser Eisenbahntage

Rosenmarkt

Informationen und Anfahrtspläne www.rosetti.de

Grenzenlos Festival geht in die 4. Runde Auf dem Gelände des historischen Gaswerks Auf vier Bühnen jagt ein Auftritt den nächsten mit etwa 200 Musikern unterschiedlichster Genres. Headliner in diesem Jahr sind Hans Söllner (6. Juni) und In Extremo (13. Juni) auf der großen Bühne der Augsburger Allgemeine Arena, aber auch die 3. Reggae Summer Vibez (7. Juni) mit JAH SHAKA (UK) oder TAKEIFA (14. Juni) mit Afro-Pop aus dem Senegal werden begeistern! Straßenkünstler werden sich überall auf dem Platz tummeln. An den Wochenenden stehen verschiedene DJ-Partys auf dem Programm. Natürlich wird es auch wieder Foto- und Bilderausstellungen geben und den großen, internationalen Händlerbasar. Das vielfältige kulinarische Angebot hat größtenteils Bioqualität in lauschigen Biergärten, oder einer der Indoor-Bars. Bei Regen bieten große Zelte Schutz. Events wie das Abseilen vom Gaskessel und Infostände runden das Angebot ab. Informationen www.grenzenlos-festival.de

Blumenfreunde finden am 7. Juni auf dem Rosenmarkt in der Innenstadt, Marktplatz 1, ein reichhaltiges Angebot an Rosensorten, von englischen und historischen Rosen über Kübelpflanzen bis zu Rosenbegleitstauden und vieles mehr. Nördlinger Mess

Eine Besonderheit der „Nördlinger Mess“ (21. bis 30. Juni) auf der Kaiserwiese sind die über 200 Marktstände, die das Volksfest zu einem großen Kaufhaus unter freiem Himmel werden lassen. Gleichzeitig präsentieren auf der „Rieser Verbraucherausstellung“ die regionalen Firmen ihre Neuheiten und unterstreichen ihre Leistungsfähigkeit. Die Nördlinger Mess ist das größte Volksfest in Nordschwaben! Informationen www.bayerisches-eisenbahnmuseum.de www.stadt.noerdlingen.de

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„Sisi – Fernweh einer Kaiserin“ Unterwittelsbach Die Sonder-Ausstellung im Schloss Unterwittelsbach bei Aichach nimmt die Besucher mit an die Orte der Sehnsucht und erschließt Sisis Welt – fernab des höfischen Lebens. Prächtige Kleider und die Annehmlichkeiten des Hofes begleiteten sie allerdings auf ihren Reisen mit dem Schiff oder mit der Bahn. Abenteuerliche Expeditionen forderten den ganzen Mut ihrer Begleiter und zeigten, wie kühn Sisi der Herausforderung des Moments und fremder Kulturen die Stirn bot. Spielend lernte sie die Sprachen, so dass sie als eine der sprachgewandtesten Herrscherinnen ihrer Zeit galt. Fantastische Roben, prachtvolles Geschirr und Accessoires, inspirierende Landschaftsbilder und kostbare archäologische Exponate lassen die Ausstellung zu einem einmaligen Erlebnis werden ... und für eine kurze Zeit wird sie wieder lebendig ... die Reiselust der Kaiserin. Vom 18. Mai bis 2. November 2014 Öffnungszeiten: Di – Fr: 10:00 – 17:00 Uhr • Sa, So u. Feiertag: 10:00 – 18:00 Uhr Lauschtour Rund ums Sisi-Schloss kann man jetzt übrigens eine Lauschtour erleben. Sie wurde vom Landkreis Aichach-Friedberg in Zusammenarbeit mit der Stadt Aichach entwickelt. Die Lauschtour führt vom SisiSchloss in Unterwittelsbach auf den Burgplatz in Oberwittelsbach. Die Strecke ist ca. 2 km lang (ohne Rückweg), die Gehzeit (inkl. „Lauschzeit“) beträgt ca. 75 Minuten. Insgesamt gibt es sechs Lauschpunkte; davon befinden sich vier auf dem Schlossgelände, ein weiterer an einem Feldkreuz im Wald und der letzte auf dem Burgplatz in Oberwittelsbach. Die Lauschtour kann entweder per kostenloser App („Bayerisch-Schwaben-Lauschtour“) mit dem eigenen Smartphone oder mit ausgeliehenen iPods gehört werden.

Kulturamt Stadt Bobingen

in Zusammenarbeit mit ALLEGRO EVENT

Sommer im Park Das Sommer-Event „music goes picnic“

Konzertnacht mit Picknick-Event

„Piano & Voice“, „All Swing Big Band“

Sa., 12.07.14, 19.30 Uhr im Park des Unteren Schlößchens

Balladen und Breakfast

„Danny and the Balladeers“

Informationen www.aichach.de

Candlelight-Dinner auf Schloss Neuburg Eine der schönsten Möglichkeiten, das Schloss Neuburg an der Kammel kennen zu lernen, bietet das beliebte Candlelight Dinner. Ein- bis viermal pro Monat öffnet das Schloss seine Pforten, um maximal 40 Gäste mit einem Aperitif und einem feinen 5-Gänge-Menü in der einzigartigen Atmosphäre eines kleinen Landschlosses aus dem 16. Jahrhundert zu begrüßen. Kerzenlicht, romantische Life-Musik vom Flügel und liebevoll restaurierte Räume laden ein zum Träumen und Genießen. Für Übernachtungsgäste stehen auch 20 individuell gestaltete Zimmer mit Frühstück zur Verfügung. Informationen www.schloss-neuburg.de

So., 13.07.14, 10 Uhr im Park des Unteren Schlößchens Kartenvorverkaufsstellen:

Kulturamt Bobingen Tel.: 08234 8002-36 kulturamt@bobingen.de Allegro Event Tel.: 0177 8688003 allegro-event@gmx.de Papeterie P+S Böhm Tel.: 08234 3290

Aktuell Das Neueste aus der Region | Seite 16

Freilichtbühne Donauwörth

Freilichtbühne Augsburg

Der Name der Rose

My Fair Lady

Auf der Freilichtbühne am Mangoldfelsen in Donauwörth wird es diesen Sommer spannend und märchenhaft. Von Ende Juni bis Anfang August wird dort „Der Name der Rose" nach dem Roman von Umberto Eco in Szene gesetzt: Der Mönch William von Baskerville und sein Novize stehen vor der Aufgabe, in einer entlegenen italienischen Benediktinerabtei eine mysteriöse Mordserie aufzuklären. Im selben Zeitraum führt die Kinder- und Jugendgruppe „Die Schöne und das Biest" auf, in einer Musicalversion für Kinder und Erwachsene von Walter Edelmann. Der Prinz Maurice wird von der Kinderfee als Strafe für sein Verhalten in das Biest verwandelt. Nur wenn er innerhalb der Phase einer Rosenblüte eine Frau findet, die ihn lieben kann, wird er erlöst werden.

Jeder kennt es, das Musical in zwei Akten, mit der Musik von Frederick Loewe nach George Bernhard Shaws Schauspiel Pygmalion und dem Film von Gabriel Pascal. Ein wenig Aschenputtel, ein wenig Love-Story und eine große Portion Geschlechterkampf sind die Zutaten dieses Musical-Evergreens. My Fair Lady erzählt den antiken Pygmalionmythos im nachviktorianischen England. Vorlage ist die amüsante und intelligente Romanze George Bernhard Shaws, in der ein Phonetikprofessor wettet, aus einem einfachen Blumenmädchen durch die richtige Spracherziehung eine große Dame machen zu können. Dass das Objekt der Forschung auf seiner Eigenständigkeit beharrt und sich so gar nicht wie ein Forschungsgegenstand verhalten will, bringt den verschrobenen Phonetiker stärker aus der Ruhe als geplant.

Premiere am 4. Juli

Informationen Spieltermine und Kartenreservierung auf www.theater-augsburg.de

Die kreativste Geschäftsidee Beim Businessplan Wettbewerb der Gründerinstitution Evobis aus München werden regelmäsig die kreativsten GeschäftsIdeen ausgezeichnet. Die Gewinner des 1. Preises sind heuer aus Augsburg: individuelle Möbel von Puzzles. Die jungen Augsburger Phillip McRae, Julian Bäßler, Michael Marquart, Thomas Poddey und Ilja Weber haben ein System entwickelt, mit dem sich ein Bett ganz leicht individuell gestalten und verändern lässt. Dank einer Magnetsteckverbindung lassen sich die Bestandteile des Bettmodels Genesis ohne Werkzeug nach persönlichem Geschmack zusammensetzen. Weitere Möbel sind in Entwicklung. Information www.puzzles-living.de

Foto: Disney

Informationen Spieltermine und Kartenreservierung auf www.freilichtbuehne-donauwoerth.de oder telefonisch unter 0906-8981

Premiere am 21. Juni

Fundstücke Ausstellung in Kloster Andechs, Fürstentrakt, ab 6. Juli Die beiden Künstler Diana Sandmann und Christian S. Bolley verbindet die Liebe und der Zauber der Fraueninsel (Chiemsee). Schon den Kelten hatte diese als ein Ort der Kraft, Kreativität und Kunst gedient. Und bis heute ist sie das geblieben. Bereits ab dem Jahr 2004 trafen sich die beiden Künstler fast alljährlich auf der Insel, um dort kreativ tätig zu sein. Dabei sind einige „Fundstücke" entstanden – Aquarelle (Diana Sandmann) und Collagen (Christian S. Bolley). Die Ausstellung beginnt mit einer Begrüßung durch Kulturreferentin Ragnhild Thieler und einer Einführung durch Marcus Everding, künstlerischer Leiter der Carl Orff-Festspiele Andechs. Sie endet am 5. Oktober. Besichtigung der Ausstellung nach telefonischer Anmeldung: 08152-376-298 oder 089-980201 Informationen www.csbolley.de • www.diana-sandmann.de

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L ü c k e n Latein Persönlichkeiten aus der Region vervollständigen den Lückenbrief der Schlossallee. In dieser Ausgabe: Georg Heckel, Geschäftsführender Leiter Musiktheater Der studierte Opernsänger Georg Heckel ist seit Januar 2014 Geschäftsführender Leiter des Musiktheaters am Theater Augsburg. Der gebürtige Saarbrückener absolvierte zunächst ein Studium der Musikwissenschaft und Germanistik und wechselte dann in die Sparte Gesang an verschiedenen Musikhochschulen. Es folgten Festengagements als Sänger am Landestheater Coburg sowie an der Oper Köln, außerdem Gastengagements im In- und Ausland. Einblicke in die Theaterleitung erhielt er an der Kammeroper Rheinsberg, dem Theater Nordhausen sowie dem Staatstheater Kassel. Parallel zu seiner Bühnentätigkeit absolvierte er ein Studium im Fach Kulturmanagement an der Fernuniversität Hagen. 2006 wurde Georg Heckel als Chefdisponent an das Staatstheater Darmstadt gerufen, 2008 erfolgte der Wechsel in die Position des Künstlerischen Betriebsdirektors; ab Beginn der Spielzeit 2010/2011 bekleidete er zusätzlich die Position des Operndirektors. In Darmstadt widmete er sich zusätzlich auch spartenübergreifenden Projekten. Georg Heckel ist Jurymitglied bei verschiedenen nationalen und internationalen Gesangswettbewerben, dazu Kuratoriumsmitglied des Architektursommers Rhein-Main.

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Genuss Getränkekunde, Teil 2 – Bier | Seite 18

In vino veritas – in Bier ist auch so was Dieser bierselige Ausspruch eines unbekannten Verfassers lässt durchblicken, dass Bier nicht nur ein Getränk, sondern eine Philosophie ist – in Analogie zum Wein. Nicht umsonst gibt es unzählige Biersorten auf der ganzen Welt. Und es wächst die Zahl der Genießer, die Bier nicht einfach auf den Durst trinken, sondern geradezu zelebrieren. Aus gutem Grund

Text n Hannelore Eberhardt-Arntzen

Bier ist vermutlich ebenso alt wie Wein. Bekanntermaßen tranken die Alten Römer gerne „Cervisia“ und die Germanen schworen auf ihr Bier. Laut dem römischen Geschichtsschreiber Tacitus „könnten sie wohl Hunger und Kälte ertragen, nicht aber den Durst.“ Die Germanen stellten Bier zunächst aus vergorenem Brot her, bevor sie feststellten, dass es genügte, Getreidekörner keimen zu lassen und dann zu trocknen. Bevor Jahrhunderte später das Reinheitsgebot das Bier zu einem „sicheren“ Getränk machte, wurden ihm früher oft Substanzen zugesetzt, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die „Wirkung“ verfälschten. Erwiesen ist in der Geschichte, dass bereits die alten Ägypter ein berauschendes Alraunenbier brauten. Bier „henqet“ bedeutete den Ägyptern sehr viel. Brot und Bier war sprachlich gleichgesetzt mit Nahrung. In anderen orientalischen Ländern setzte man dem Bier Haschisch zu und verfeinerte es mit Opium. Über indianische Stämme aus Südamerika wird berichtet, dass sie dem Maisbier Kokablätter, Windsamen und Stechapfel beimengten, alles psychoaktive Zutaten. Insofern können manche Versionen von Bier als „Zaubertrank“ bezeichnet werden.

Durst wird durch Bier erst schön Sprichwort Wer denkt, dass Bierbrauen und Biertrinken Männersache ist, der irrt. Schon bei den Germanen kümmerte sich die Frau ums Bier wie ums Kochen und Backen. In den Brauhäusern des frühen Mittelalters arbeiteten nur Frauen. Und der Braukessel gehörte zur Mitgift. Die Frauen genossen ihr Bier mit Freundinnen bei Bierkränzchen daheim oder in Kneipen, die nur für Frauen zugelassen waren. Dass Klosterbrauereien früher wie heute eine große Rolle in der Bierbrauerkunst spielen, ist bekannt. Aber es war eine Äbtissin (und nicht ein Abt), die sich als erste wissenschaftlich mit der Brauereikunst befasste: die Benediktinerin Hildegard von Bingen (1098 bis 1179). Sie schrieb darüber, was der Hopfen im Bier bewirkt. Im Kloster das Brauen gelernt hatte übrigens auch Katharina von Bora, die Frau Martin Luthers.

Hopfen und Malz, Gott erhalt’s!

Foto: Riegele

Sprichwort Mittelalterliche Mönche erfanden das Bild von Bier als „flüssigem Brot“, vermutlich, weil sie die Fastenzeit mit Bier als flüssiger Nahrung so gut überbrücken konnten. Sind doch im Bier die gleichen Bestandteile enthalten wie im Brot. Deshalb dürften die Mönche aber nicht weniger Hunger gehabt haben: Bier macht nämlich Appetit. Es ist leicht verdaulich und die Kombination aus Hopfen, Alkohol und Kohlensäure macht hungrig. Man wird also nicht vom Bier dick, sondern eher von dem, was man dazu isst. Dass Bier gesund ist, gilt als offenes Geheimnis. Schon Paracelsus sagte um 1520: „Lasst unsere

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Foto: © Kzenon – Fotolia.com

Nahrungsmittel Heilmittel und unsere Heilmittel Nahrungsmittel sein“. Dank seiner Herstellungsart ist Bier frei von krankmachenden Keimen, und es enthält alle Nährstoff-Komponenten in gelöster Form, so dass sie vom Organismus gut aufgenommen werden können. Bier ist hinsichtlich seines Gehalts an Vitamin B2, B6, Niacin und Biotin besonders wertvoll. Und Bier ist fettfrei, nahezu kochsalzfrei, harntreibend und wirkt entwässernd.

Ebenfalls, so schäumet hier, geist- und phantasieanregend, holder Bock, das beste Bier. Heinrich Heine Ein epochaler Tag war der 23. April 1516. Da erließ der bayerische Landstädtetag in Ingolstadt das Reinheitsgebot für alle bayerischen Brauer, sozusagen die erste lebensmittelrechtliche Verordnung. Bierpantscher gab es nämlich zuhauf, wie alte Grabinschriften oder Aufzeichnungen dokumentieren. Ochsengalle, Ruß, Kreide und andere sonderbare Ingredienzien hatten noch nie etwas in Bier zu suchen, wurden aber offenbar verwendet. Deshalb gab es schon vor Zeiten des Reinheitsgebots in Städten wie Ulm, Regensburg oder Nürnberg örtliche Qualitätsrichtlinien. Brauer oder Wirte, bei denen schlechtes oder gepanschtes Bier entdeckt wurde, bekamen je nach der Stadt ganz unterschiedliche Strafen. Manchmal war nur eine Geldbuße zu bezahlen. Bierprüfer beurteilten teilweise die Biere quasi mit dem Hosenboden: Über eine Holzbank wurde Bier gekippt. Die Prüfer setzten sich darauf und blieben zwei Stunden lang sitzen. Auf Kommando sprangen sie gleichzeitig auf. Ging die Bank dann mit in die Höhe, weil sie an der Hose klebte, war genügend Malz im Bier und der Brauer hatte bestanden (Zweifel an der Aussagekraft mögen zulässig sein).

Ein reiner frischer Gerstensaft gibt Herzensmut und Muskelkraft Sprichwort Laut wikipedia wird Bier im engeren Sinn definiert als ein alkoholund kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung aus den Grundzutaten Wasser, Malz und meistens Hopfen gewonnen wird. Die alkoholische Gärung löst dabei Hefe aus. Der Alkoholgehalt der meisten Biersorten liegt in Deutschland und Österreich zwischen 4,5 und 6 %. Die vier genannten Zutaten darf der Brauer in der Bundesrepublik verwenden – mehr nicht. Malz gibt den Gehalt, die Fülle des Geschmacks. Malz ist nichts anderes als umgewandeltes Getreide. Meist nimmt man Gerste, bei manchen Bieren auch Weizen. Die Getreidekörner enthalten Stärke. Es gilt, diese Stärke zuerst einmal in Zucker umzuwandeln. Der muss dann vergären und den Alkohol sowie die gasförmige Kohlensäure ins Bier bringen. Die Mischung aus geschrotetem Malz und Wasser heißt Maische. Hopfen gibt dem Bier das Aroma, die Eleganz, den frisch-herben Geschmack. Er bewirkt, dass das Bier auch wie Bier schmeckt. Außerdem sorgt er für die Haltbarkeit des Getränks. Hefe lässt die Würze gären. Jetzt wird aus einem Teil des Zuckers Alkohol und Kohlensäure, die das Bier dann später so schön schäumen lässt.

Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken. Martin Luther Die Biere werden eingeteilt nach der Brautechnik, die sich nach der Hefe richtet, die verwendet wird: die Obergärigen und die Untergärigen. Obergärige Hefe bildet zusammenhängende Kolonien. Die schwimmen nach dem Brauvorgang oben auf dem Sud und können abgeschöpft werden. Untergärige Hefe setzt sich nach dem Brauen unten ab, am Boden des Kessels. Obergärige Hefe „arbeitet“ bei Zimmertemperatur, untergärige liebt es kühl zwischen 4 und 9 Grad Celsius. Vor der Erfindung der Kühlmaschinen konnte man also nur brauen, was das Wetter erlaubte. Die meisten deutschen Biere sind Vollbiere mit einem StammwürzeAnteil zwischen 11 und 14 Prozent. Daneben gibt es Schank- oder Einfachbiere mit geringerer Stammwürze. Am oberen Ende der Skala stehen Starkbiere mit einem Stammwürzegehalt von mindestens 16 Prozent. Die Stammwürze ist eine entscheidende Messgröße beim Bierbrauen. Sie bezeichnet den Anteil der aus dem Malz und Hopfen im Wasser gelösten, nicht flüchtigen Stoffe vor der Gärung und nimmt Einfluss auf den späteren Alkoholgehalt und den Nährwert des fertigen Bieres. Als wichtiger Meilenstein in der Geschichte des Bierbrauens wird die „Erfindung“ des Biers nach Pilsner Brauart angesehen, einem hellen leichten Bier mit reichlich Hopfen, herb-frischer Note und fester Schaumkrone. Die Wurzeln liegen in Böhmen. Im November 1842 wurde das erste Pils öffentlich ausgeschenkt und der weltweite Siegeszug dieser Bierspezialität wurde eingeläutet, die heute noch als Original Pilsner Urquell vertrieben wird und viele Nachahmer fand. Bier ist ein unglaublich variantenreiches Getränk, eine Wissenschaft für sich. Inzwischen sind viele Mischgetränke auf dem Markt, z. B. die Berliner Weisse mit Schuss oder das Radler. In den Bars wird gerne gemixt mit Spirituosen, Cola, aber auch Fruchtsäften. Doch trotz aller Fantasiekombinationen geht der Trend – neben den beliebten Klassikern – eindeutig zu Bierspezialitäten, in denen Bier drin ist – und sonst gar nichts. Prost! >>

Genuss Getränkekunde, Teil 2 – Bier | Seite 20

Ausgewählte Biersorten n Ale: obergäriges englisches Bier n Alt: obergärig und dunkel, nach „alter“ deutscher Brautradition hergestellt n Bock: Starkbier, untergärig und kräftig; dunkel oder hell, auch als Doppelbock (mit dunklem Malz, Stammwürze mind. 18 Prozent), Maibock oder Eisbock (Wasserentzug durch Gefrieren) n Export: untergärig mit malzigem aromatischem Geschmack, auch als Urhell erhältlich n Kölsch: hell und obergärig, darf nur in und um Köln herum gebraut werden n Lager: untergäriges Vollbier n Märzen: süddeutsche Spezialität, kräftig, süffig und goldfarben

n Stout: tiefschwarzes, obergäriges Schankbier, mit Gerstenmalz gebraut n Porter: teilweise untergäriges, dunkles Starkbier mit 7 – 9 % Vol. Alkohol n Weizen oder Weißbier: hergestellt unter Verwendung von Weizenmalz, als klares Kristallweizen oder trübes Hefeweizen

Rezepte mit Bier Bierteige Nimmt man für Pfannkuchenteig oder Teig zum Ausbacken Bier statt Wasser, wird der Teig dank der Kohlensäure im Bier schön locker und erhält ein leckeres Aroma.

Klassischer Bierteig Zutaten 250 g Mehl 2 EL Öl

1/4 l helles Bier Salz

Zutaten für vier Portionen

Zubereitung

1/2 l Milch 1/4 l süße Sahne 1/2 l helles Bier 1 kräftige Prise Salz 4-5 EL Zucker

■ Mehl, Öl und Bier glatt verrühren, mit Salz abschmecken und den Teig etwas quellen lassen.

100 g Rosinen 1 EL Stärkemehl 3 Eigelb 1 TL gemahlener Zimt

Zubereitung ■ Alle flüssigen Zutaten mischen. ■ Einige EL davon in eine Tasse geben, den Rest in einen großen Topf. ■ Topfinhalt zusammen mit Salz, Zucker und den gewaschenen Rosinen bei mäßigem Feuer zum Kochen bringen. ■ Die Flüssigkeit in der Tasse derweil mit dem Stärkemehl vermischen und in die kochende Suppe quirlen. ■ Noch einmal aufkochen lassen, Suppe vom Feuer nehmen, mit dem verquirlten Eigelb legieren und mit Zimt, vielleicht noch mit etwas Zucker abschmecken.

Hochfeiner Bierteig Zutaten 250 g Mehl 1 EL Öl 1/4 l helles Bier

1 EL Kirschwasser 3 Eier 1 Prise Salz

Zubereitung ■ Mehl, Salz, Eier, Kirschwasser, Öl und die Eigelbe gut und glatt verrühren. ■ Den Teig 100 Minuten stehen lassen. ■ Dann das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben.

Fotos: © pilipphoto – Fotolia.com; © Schwoab - Fotolia.com

Altdeutsche Biersuppe

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Gebratene Zwiebeln Zutaten 500 g Zwiebeln in feinen Ringen 1/4 l dunkles Bier 30 g Butter 1/2 Zitrone

Salz Pfeffer Zucker gehackte Petersilie

Zubereitung ■ Butter in der Pfanne heiß werden und die Zwiebeln hinein geben. ■ Bei kleinem Feuer 10 Min. anbraten. ■ Dann Salz und Pfeffer, Zitronensaft und Zucker dazu geben und noch einmal 5 Min. dünsten. ■ Jetzt nach und nach das Bier hinzufügen. 30 Min. kochen lassen, bis ein Teil der Flüssigkeit verdampft ist. Quelle: Bierlexikon

Bier-Bar Mixgetränke mit Bier

Foto: Thieskoepke

n Bambus Mix aus 0,25 l Lagerbier und 0,25 l Rotwein n Bananenweizen 0,1 l Bananensaft in ein Weizenglas geben, mit 0,5 l Kristalloder Hefeweizen auffüllen n Berliner Weisse 1 cl Himbeer- oder Waldmeistersirup in ein flaches Kelchglas geben, mit 1 Flasche Berliner Weißbier auffüllen n Bismarck 0,5 l dunkles Export und 0,5 l Sekt vorsichtig in einem großen Glas mischen n Isarmaß 0,5 l Hefeweizen in einen Maßkrug geben, mit 0,5 l Apfelsaft auffüllen und 4 cl blauen Bols mit kreisenden Bewegungen eingießen

Genuss Draußen essen | Seite 22

Dauerbrenner für die Grillsaison Ab sofort werden Steak & Co. wieder kräftig mariniert und die Folienkartoffeln liebevoll in Alufolie eingewickelt – die Grillsaison hat begonnen. Als „Hotspots“ für die perfekte Grillaktion bieten sich verschiedene Systeme an. Wir haben Vor- und Nachteile der gängigsten Grillgeräte zusammengefasst.

Her mit der Kohle

Gib Gas! Der Gasgrill ist sofort einsatzbereit und bereitet Grillfans augenblickliche Gaumenfreuden – was nicht unwesentlich zu seiner großen Beliebtheit beiträgt. Auch lässt sich hier die Temperatur per Drehschalter regulieren: Fleisch, Fisch und Gemüse können daher immer auf den Punkt genau mit der richtigen Temperatur vor sich hin garen. Ein weiterer Vorteil liegt neben der Sicherheit auch in der Reinigung, da hier keine Asche entsteht. Gasgrills sind meist jedoch relativ groß und müssen an einem festen Standort aufgestellt werden.

rabgetropften Fett befreit werden. Auch hier lässt sich die Temperatur wie bei einem Küchenherd nach Wunsch einstellen. Es ist die ideale Grillart, um mit Familie und Freunden spontan zu brutzeln. Allerdings muss man auf das typische Grillaroma verzichten, das beim Grillen Quelle: livingpress.de n mit Holzkohle entsteht.

Grillen will gelernt sein Profi-Tipps n Grilltemperatur: Holzkohlengrills sind dann startbereit, wenn sich weiße Asche gebildet hat. Grillt man zu früh, bleibt das Fleisch am Rost kleben. n Gargrad: Steaks kurz in der Mitte des Grills beidseitig anbraten und auf dem äußeren Rand zu Ende garen lassen. So ist das Fleisch außen knusprig und innen saftig. n Genusspunkt: Flache Fleischstücke sind gar, sobald sich Saftperlen auf der Oberfläche bilden.

Unter Strom

n Marinade: Fleisch bereits am Vortag marinieren und vor dem Grillen unbedingt abtupfen, damit die Marinade nicht ins Feuer tropft

Sie sind sofort betriebsbereit und werden einfach an die Stromversorgung angeschlossen: Elektrogrills sind allein schon wegen ihrer unkomplizierten Handhabung sehr beliebt – bei der im Übrigen auch keinerlei Asche entsteht. Einzig der Rost muss im Anschluss vom he-

n Zubehör: Eine stumpfe Grillzange zum Wenden des Fleisches nehmen. Eine spitze Gabel verletzt das Fleisch, lässt den Saft austreten und macht das Fleisch dadurch zäh.

Fotos: Fotolia.com: © Bakai; © stockcreations © Vankad; © ulkan; © Jag_cz

Back to the roots: Der gute alte Holzkohlegrill gehört zu den beliebtesten und am häufigsten verbreiteten Grillgeräten. Ganze 25 Minuten oder auch mehr muss man aber schon warten, bis die Holzkohle glüht und der Fleischfreund genüsslich in sein Steak beißen darf – denn die ursprünglichste Hitzequelle ist auch die zeitintensivste. Auch beim Reinigungsaufwand kann das Modell nicht begeistern, denn nach saftigen Steaks, herzhaften Würstchen und aromatischem Fisch folgen Staub und Ruß, die es zu beseitigen gilt. Einen Vorteil gibt es aber doch: Das wunderbar würzige, gehaltvolle Raucharoma sowie Lagerfeueratmosphäre und Grillromantik entschädigen den Grillmeister für alle Mühen.

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Abschnittsweise lecker Das richtige Grillfleisch Ob man sich für Rind oder Schwein, Geflügel oder Lamm entscheidet, hängt vom Geschmack ab. Wichtig ist grundsätzlich die Marmorierung. Ist das Fleisch nicht zu mager und stattdessen von vielen feinen Fettmaserungen durchzogen, entwickelt es auf dem Rost ein herrliches Aroma. Idealerweise sollen die Fleischstücke quer zur Faser

sechsfach gebrannter spitzengrappa aus dem trentino grappa monovitigno di moscato

geschnitten und nicht zu dünn sein, damit sie nicht austrocknen. Allgemein gilt: Qualität macht sich bezahlt.

Schweinerückensteak n Von feinen Fettmaserungen durchzogen; prima zum Marinieren

grappa riserva barricata triè

Lammkotelett n Ideal zum Aus-der-Hand-Essen. Mit Rosmarinzweigen grillen

Rib-Eye-Steak

grappa riserva monovitigno di teroldego

n Mit deutlichem Fettkern; zartrosa grillen, damit es nicht zäh wird

Rinderfilet n Wegen des geringen Fettanteils bei schwacher Glut in einer Aluschale grillen (nicht direkt auf dem Rost) und rosa genießen grappa più

Rumpsteak n Den Fettrand vor dem Grillen einschneiden, damit sich das Fleisch nicht wölbt.

Hähnchenschenkel n Entwickelt beim Grillen viel Aroma und eine knusperige Haut

Hähnchenbrust n Mageres Fleisch, deshalb in der Grillschale grillen

Ab sofort bei uns erhältlich

Genuss Draußen essen | Seite 24

Das perfekte Picknick

Für ein gelungenes Picknick braucht man lediglich drei Dinge: schönes Wetter, einen gut erreichbaren Platz im Grünen und geeigneten Proviant zum Mitnehmen. Mit einer guten Vorbereitung wird das Picknick zum gelungenen Ausflug. Kaufen Sie am besten schon ein bis zwei Tage vorher ein, dann brauchen Sie am Morgen nur noch zu packen. Reis-, Nudel- oder Kartoffelsalat und Kuchen lassen sich auch schon am Vortag zubereiten.

Diese Speisen lassen sich gut mitnehmen n Belegte Brote, hart gekochte Eier und Fingerfood wie z. B. Obstspieße, Blätterteigtaschen oder kleine Würstchen (unbedingt in einer Kühltasche transportieren)

n Nüsse und Studentenfutter

n Gemüse-, Kartoffel-, Nudel- oder Reissalate (in einer Kühltasche transportieren, insbesondere, wenn sie mit Mayonnaise zubereitet sind). Wenn Sie Blattsalate bevorzugen, nehmen Sie die Sauce in einem bruchsicheren Gefäß mit dicht sitzendem Schraubverschluss mit. Gießen Sie die Sauce erst kurz vor dem Verzehr über den Salat.

n Trockene Kuchen, Muffins, Müslikekse und Vollkornkräcker n Fertig gebratene Fleisch- und Geflügelstücke oder Spieße mit Fleisch und Gemüse (Kühltasche!)

n Genügend Getränke, am besten Wasser oder Selbstgemischtes aus Mineralwasser, Obstsaft und/oder Tee. Abgefüllt in Thermoskannen bleiben Mixgetränke länger kühl.

Multifunktionstasche aus abwaschbarem Nylongewebe mit wärmeisolierendem Futter, von Black+Blum • www.red-dot-store.de

Fotos: Anbieter/Hersteller; © ID1974 – Fotolia.com; La Roche-Posay

n Druckunempfindliches Obst und Gemüse, z. B. Äpfel, Melonen, Gurken, Karotten, Paprika. Schneiden Sie alles am besten schon zuhause in handliche Stücke. Auch Kirschen, Aprikosen, Pflaumen o. ä. lassen sich gut transportieren.

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Auf die Verpackung kommt es an Damit die Leckereien den Transport unbeschadet überstehen, verpacken Sie die Speisen am besten in Kunststoffdosen mit fest schließenden Deckeln. Diese wiegen nicht viel, und es kann nichts auslaufen oder zerdrückt werden. Eine Kühltasche mit gefrorenen Kühlelementen schützt den Proviant zudem vor Hitze und Verderb. Falls Sie keine Kühltasche zur Hand haben, beschränken Sie sich am besten auf unempfindliche Speisen. Dies sind zum Beispiel einfache Butterbrote, feste Obst- und Gemüsesorten sowie Gebäck. Inzwischen gibt es auch bestimmte Milchprodukte und Fleischerzeugnisse, die ohne Kühlung länger haltbar sind, zum Beispiel Mini-Würstchen. Diese Produkte finden Sie meistens nicht im Kühlregal, sondern an anderen Plätzen im Supermarkt.

Getränke managen Für Getränke sollte natürlich auch gesorgt sein: Füllen Sie heiße Getränke wie Kaffee und Tee in Thermoskannen ab. Andere Getränke wie kalte Tees und Fruchtsaftschorle transportieren Sie am besten in speziellen Trinkflaschen, Thermoskannen oder leeren, gut verschließbaren Plastikflaschen. Für ein unkompliziertes Essen vor Ort denken Sie auch an bruchsicheres Geschirr und Besteck sowie Servietten.

Schutz vor Insekten Damit der Picknickspaß nicht durch Mücken, Bienen oder andere Insekten getrübt wird, decken Sie Ihren Proviant mit einem Tuch ab. Getränkebecher am besten mit Deckeln schützen. Legen Sie außerdem halbierte Zitronen aus, die Sie mit Gewürznelken spicken; das hält Mücken fern. Lange Kleidung und geschlossene Schuhe schützen vor Quelle: Nestlé n Insektenstichen.

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Farbenfroh und praktisch: Venice Kunststoffschalen und -Teller in verschiedenen Größen; handliche Spice Sticks Gewürzmühlen. Alles emsa • www.emsa.com

Die farbenfrohen Armbänder (von Aptonia) geben Stechmücken keine Chancen. In den Silikonbändern stecken Plättchen, die mit einer Lösung aus Geraniol und Citronellaöl getränkt sind und eine Woche lang den Plagegeistern den Appetit verderben. Jedes Armband, das in acht Farben erhältlich und in der Größe individuell einstellbar ist, wird mit zwei Nachfüllpacks geliefert. www.decathlon.de

Genuss Picknick-Rezepte | Seite 26

Fingerfood fürs Picknick Zubereitung

Reibeplätzchen mit Lachs Zutaten für ca. 20 Plätzchen 8 mittelgroße, rohe Kartoffeln, geschält und gerieben 1 Ei 250 g Lachs Crème Fraîche 2 EL Meerrettich

1 EL Dijon-Senf Salz Pfeffer Dill Bratfett

■ Die Kartoffelraspel mit dem Ei vermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. ■ In einer großen Pfanne das Bratfett erhitzen und die Kartoffelraspel dann esslöffelweise hineingeben. Die Kleckse etwas platt drücken und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. ■ Für den Dip Crème Fraîche, Senf und Meerrettich verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ■ Auf jedes fertige Kartoffelplätzchen einen kleinen Löffel von dem Dip geben, etwas Lachs und Dill drauf legen.

Serrano-Röllchen mit Frischkäse Zutaten für 30 Stück Frischkäse 1 TL Würzmischung für Salate 15 Scheiben Serranoschinken 30 Holzspießchen

Peperoni-Salami-Sandwiches

Zubereitung ■ Schalotten schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Oregano waschen, die Blättchen abzupfen und fein hacken. ■ In einer kleinen Pfanne 2 EL Speiseöl heiß werden lassen und die Schalotten bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 3 Min. dünsten. ■ Knoblauchzehe schälen und durchpressen. ■ Doppelrahm-Frischkäse mit 2 EL Speiseöl, Oregano, Knoblauch und Schalotten mischen. Mit Gewürzmischung würzen und abschmecken. ■ Serranoschinken längs halbieren. Auf jede Schinkenhälfte ca. 1 TL der Masse geben und einrollen. Auf Holzspießchen stecken und servieren. Zubereitungszeit: 25 Minuten

Rezept: Maggi Kochstudio

Zutaten für 4 Portionen 2 Zwiebeln 80 g Hartkäse 2 Gewürzgurken 100 g leichte Mayonnaise

8 Scheiben Sandwichbrot 8 Scheiben PeperoniSalami Zahnstocher

Zubereitung ■ Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. ■ Käse in Scheiben hobeln. Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und mit leichter Mayonnaise verrühren. ■ Sandwichbrot toasten und mit der Creme bestreichen. ■ Vier Brotscheiben mit Peperoni-Salami, Käse und Zwiebeln belegen. ■ Restliche Brotscheiben auflegen, diagonal halbieren und mit kleinen Holzspießen fixiert servieren. Tipp: Die Sandwiches zusätzlich mit Rucola oder Blattsalat belegen Zubereitungszeit: 15 Minuten Rezept: Maggi Kochstudio

Fotos: Maggie; privat

200 g Schalotten 4 Zweige Oregano 4 EL Sonnenblumen- oder Olivenöl 1 Knoblauchzehe 200 g Doppelrahm-

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Genuss Spargel | Seite 28

Elfenbein zum Essen

Spargel

Spargel – das Wort zergeht schon auf der Zunge! Kaum ein anderes Gemüse lässt den Genießer so sehr ins Schwelgen kommen wie die grazilen Stangen, die im Mai und Juni auf den Markt kommen. Beinamen wie „königliches Gemüse“, „weißes Gold“ oder „Elfenbein zum Essen“ sprechen Bände und lassen auf eine lebhafte Geschichte schließen. gerichten reichten. Das älteste bekannte Rezept stammt von Gavius Apicius (um 40 v. Chr.). Er empfahl Spargel in Eierkuchen. Kaiser Diokletian erließ im Jahr 304 eine „Spargelhöchstpreis-Verordnung“, um der zunehmenden Verteuerung einen Riegel vorzuschieben. Das Edelgemüse musste nämlich aus den römischen Provinzen um Rhein, Main und Donau importiert werden, um der starken Nachfrage nachzukommen. Dorthin hatten den Spargel die Römer auf ihren Feldzügen exportiert. In den Jahrhunderten nach dem Zusammenbruch des Römischen Reiches wurde der Spargel vor allem in Klostergärten angebaut, wo ihn die Mönche wieder als Heilpflanze nutzten. Viele alte Kräuterbücher geben davon Zeugnis. Im 16. Jahrhundert wurde der Spargel in höfischen Kreisen als wohlschmeckendes Gemüse wiederentdeckt und galt lange Zeit als Luxusgut. Ende des 18. Jahrhunderts baute man den Spargel dann in Gärtnereien an und machte ihn so bald für bürgerliche Schichten erschwinglich. Jetzt wechselte er auch seine Farbe. War er vorher als Grünspargel angebaut worden, hatte man inzwischen den zarteren Geschmack des Bleichspargels entdeckt, der „unter der Erde“ kultiviert und geschnitten wurde.

Fotos: Fotolia.com: © Floydine; © HLPhoto; © Darius Dzinnik

Spargel war schon im Altertum bekannt und geschätzt. Allerdings nutzten Ärzte wie Hippokrates nicht die Spargelstangen, sondern trockneten die Wurzeln und gewannen daraus eine harntreibende Medizin. Dieser Effekt ist übrigens auch heute nach jedem Spargelmahl zu verspüren. Wohlhabende Römer genossen Spargel als Bestandteil eines Festmahls. Die älteste bekannte Darstellung eines Spargelbündels deutet darauf hin, dass die Römer den Spargel gerne zu Fisch-

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Während der beiden Weltkriege kam der Spargelanbau praktisch völlig zum Erliegen, da der Spargel nicht als „Sattmacher“ galt und seine Kultivierung arbeitsintensiv betrieben werden musste. Doch nach dem zweiten Weltkrieg war der Siegeszug des Spargels nicht mehr zu bremsen. Heute gehört Deutschland zu den führenden Spargelerzeugern in Europa.

Wissenswertes Das Europäische Spargelmuseum in Schrobenhausen, Am Hofgraben 1, zeigt alles rund um das Thema Spargel: Geschichte, Botanik, Anbau, Kunst und Kuriositäten. museen-schrobenhausen.byseum.de/de/spargelmuseum

Spargel ist eine Staude, die in rund 300 verschiedenen Arten fast auf der ganzen Welt vorkommt. Sie liebt leichten sandigen Boden. Aus den bis zu sechs Meter langen Wurzeln treibt die Spargelpflanze im Frühjahr Knospen senkrecht an die Erdoberfläche, um dort verzweigte Triebe zu bilden. Diese Knospen sind die Spargelstangen, die wir kennen. Solange sie im Erdboden stecken, sind sie weiß. Im Sonnenlicht verfärben sie sich zunächst ins Violette, um dann grün zu werden. Lässt man den Spargel schießen, wächst der Trieb bis zu zwei Meter hoch. Hierdurch regeneriert sich die Pflanze und transportiert neue Nährstoffe ins Wurzelwerk, um nach einer monatelangen Ruhepause erneut Spargel liefern zu können. Eine junge Spargelpflanze braucht mindestens drei Jahre, bis sie kräftig genug ist für eine durchgehende Ernte. Ob die Spargelstange erntereif ist, erkennt der erfahrene Ernter an einem feinen Riss in der Erdoberfläche. Grünspargel ist viel einfacher zu handhaben. Er wird einfach mit einem scharfen Messer geerntet, sobald er über dem Boden die passende Größe erreicht hat. Am Johannistag, dem 24. Juni, ist die Spargelernte spätestens beendet und die Spargelpflanze ruht bis zum nächsten Jahr. (hea) n

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Region Unternehmer-Porträt | Seite 30

Sebastian Priller-Riegele

Der Bierleidenschaft verfallen Wer in eine Bierbrauerfamilie hineingeboren wird und dann auch noch in eine Brauerei einheiratet, der kann eigentlich gar nicht anders, als sein Leben dem Bier zu widmen. Dies tut Sebastian Benedikt Priller-Riegele mit ganzer Leidenschaft. Und gibt dem Bier wieder den Stellenwert, den es verdient.

chen), sondern auch die Leidenschaft für Bier und die Fähigkeit, diese Leidenschaft an andere weiterzugeben. Bier ist für Sebastian Priller „flüssige Lebensfreude, kein Getränk, sondern eine Philosophie, die für Freundschaft, Entschleunigen und Kultur steht“.

Neues Image fürs Bier

Dem heimischen Gerstensaft ein neues Image zu geben und den Stellenwert, den es verdient, ist das erklärte Ziel Sebastian Prillers. Die Genuss-Komponente soll in den Vordergrund rücken und nicht das „auf den Durst trinken“. Inspirationen sammelDabei hatte Sebastian Priller beruflich zuerst „Genuss ist nicht nur Sensorik. te Priller unter anderem auf „Bildungsreisen“ in den USA und weiteren großen Biernationen. Heeinen anderen Weg eingeschlagen. Nach dem Genuss ist Emotion“ rausgekommen sind bei seinen jüngsten RecherStudium der Wirtschaftswissenschaften arbeitete er ein paar Jahre als Unternehmensberater bei der renommier- chen die Brauspezialitäten, eine handverlesene Selektion acht ausgeten Boston Consulting Group und bereiste in deren Auftrag die gan- fallener Geschmackserlebnisse mit einem Farbenspektrum von Sonze Welt. Hier verdiente er sich die Sporen, bevor er beschloss, sein nengelb über Kastanienrot bis zu Tiefschwarz und einem Aromenspiel Hobby zum Beruf zu machen und zusammen mit seinem Vater das von zitrusfruchtig bis zu Bitterschokolade. Drei Jahre lang wurde in Brauhaus Riegle in 28. Generation zu leiten – war er doch nach eigenen Worten „mit dem Bierschnuller“ aufgezogen worden, was er nicht verleugnen konnte. Bereut hat der Enddreißiger diesen Schritt keine Sekunde. Sein Leben hat sich seither vollkommen gewandelt. Heute geht der ehemalige Vielflieger zu Fuß zur Arbeit und ist glücklich damit: „Halbes Geld, doppelter Spaß“ meint er augenzwinkernd und genießt den Luxus, mittags mit der Familie zu Hause essen zu können.

Bier ist flüssige Lebensfreude Trotzdem ist der Biersommelier-Weltmeister (!) Sebastian Priller noch viel unterwegs, international, aber nun in Sachen Bierkultur – zum Weitervermitteln seines Wissens als Botschafter der deutschen Bierkultur auf zahlreichen Veranstaltungen wie auch im Fernsehen und zum selbst Dazulernen. Voraussetzung für einen guten Biersommelier sind nicht nur umfassende Fachkenntnisse, wie er sagt (es gibt weltweit 81 Bierkategorien!) und spezielle sensorische Fähigkeiten (80 Prozent der Aroma-Wahrnehmung beim Bier geschieht über das Rie-

Im Reifekeller warten die Spezialbiere darauf, verkostet zu werden.

Fotos: Atelier Luca, Riegele

Dem gängigen Klischee eines Brauers entspricht Sebastian Priller rein äußerlich überhaupt nicht: kein Bierbauch, keine Spur von Behäbigkeit. Schlank und rank flitzt er die Treppen des Brauereigebäudes auf und ab, voller Energie und Drang. Den setzt der Leiter des Brauhauses Riegele – der größten Privatbrauerei Augsburgs, die sich vollständig in Familienbesitz befindet – konsequent in Taten um. Ein Beweis mehr dafür sind seine neuesten Kreationen, die „Brauspezialitäten für den besonderen Moment“, wie die acht Spezialbiere aus der Riegele BierManufaktur genannt werden.

Text n H. Eberhardt-Arntzen

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Gemütlichkeit mit Stil: auf der Terrasse…

… und im Restaurant

der Riegele BierManufaktur gebraut, verkostet und getestet, bis die Biere von Braumeister Frank Müller und Sebastian Priller den Segen erhielten.

gele in guten Händen. Wie schon sein Vater setzt Sebastian Priller auf eine familiäre nachhaltige Firmenkultur. Viele Mitarbeiter stellen ihr Wissen schon seit Jahrzehnten dem Unternehmen zur Verfügung und manch treuer und geschätzter Kollege ist schon weit über das Ruhestandsalter hinaus. Auf deren Wissensfundus möchte auch Sebastian Priller zukünftig nicht verzichten.

Food-Pairing In Analogie zu Wein funktionieren diese überraschenden Kreationen jeweils mit bestimmten Speisen, „Food-Pairing“ genannt: Speise und Bier bilden eine geschmackliche Einheit. So passt das feinherbe „Amaris 50“ mit dem nordamerikanischen Hang zur extremen Hopfung perfekt zu Salaten und Meeresfrüchten; das hopfige „Simco 3“, angelehnt an die angelsächsischen Kolonialbiere Indian Pale Ales, ergänzt wunderbar asiatischen Fisch. Das fruchtige „Augustus 8“ geht mit Geflügel und Ente oder süßen Desserts, während „Dulcis 12“ in der Tradition belgischer Dubbel als süße Verführung den Genuss von Hartkäse oder auch Apfelstrudel unterstreicht. „Goldenes Feuer“ versprüht nicht nur optisch „Auris 19“ zu Rindersteaks, die malzige „dunkle Versuchung Ator 20“ ergänzt Wildgerichte und Schweinebraten. Schwarz und kräftig unterstützen „Noctus 100“, ein englisches Imperial Stout, und das Porter „Robustus 6“ den Geschmack von Geräuchertem oder Steaks.

Absolut Preiswürdig Die Spezialbiere der Riegele BierManufaktur haben trotz ihres jungen Daseins schon Auszeichnungen eingefahren. So gewann „Ator 20“ vom Fleck weg die Silbermedaille beim Dublin Craft Beer Cup. Und das Kultlabel „Bierzwerg“ nahm die Spezialbiere in sein Angebot auf. Natürlich bleibt Sebastian Priller neben den Innovationen seinen Traditionsbieren treu, sind sie doch das Herz des Brauhauses und mit zahlreichen Medaillen versilbert und vergoldet worden. Biere wie das Commerzienrat Riegele Privat, das Riegele Feines Urhell oder das naturtrübe Riegele Kellerbier sind allseits bekannt und beliebt. Und doch wird es in Zukunft noch viel zu verkosten geben. Riegele hat mittlerweile über 120 Hefen im Haus, die kultiviert werden, mehr als 20 Hopfensorten aus der Hallertau oder aus den USA und unzählige Spezialmalze, die nur darauf warten, dass aus ihnen ein Bier entsteht. Dass Hopfen nicht gleich Hopfen ist, nutzen Sebastian Priller und sein Team weidlich aus. So weiß er z. B., dass das Fruchtbouquet eines Bieres nur durch den Hopfen entsteht, indem die richtige Sorte zur richtigen Zeit ins kalte Bier gegeben wird. Die Braukunst ist bei Rie-

Bierige Genussveranstaltungen Die Spezialbiere schicken sich an, zum Kultbier zu avancieren, haben sich schon Starköche wie Johann Lafer persönlich danach erkundigt. Sie sind in Spezial-Bierrestaurants erhältlich, z. B. in Berlin oder München, wo man sie zu Degustations-Menüs kredenzt, aber auch im Fachhandel oder auf Internet-Plattformen. Natürlich gibt es sie auch vor Ort im Riegele BierLaden in Augsburg. Hier trifft jeder Bierliebhaber ein wahres Bier-Paradies an. Ganz zu schweigen von den SpezialEvents: Vom Braukurs über Bierseminare bis hin zur Brauereiführung oder einer Verkostung im Riegele Wirtshaus ist viel Interessantes geboten. Bei einer „Herrenrunde“ können im neu gestalteten Reifekeller die Brauspezialitäten unter Männern verkostet werden. Doch auch die Damenwelt kommt nicht zu kurz. „Von Frauen für Frauen“ heißt das Genussseminar zum Thema Bier, das von Riegele Bier-Brauerinnen (jawohl, die gibt es – bevor Bier in großem Stil z. B. von Mönchen gebraut wurde, waren übrigens die Frauen für die private Bierherstellung verantwortlich) abgehalten wird und u. a. ein 4-Gänge-Menü im Kaminzimmer umfasst. Solche Events sind Sebastian Priller wichtig, um der gepflegten Bierkultur eine Zukunft zu geben. Apropos Zukunft: Für 2015 ist ein im Holzfass gereiftes Digestif-Bier in Planung. Es befindet sich bereits in der Testphase, verriet Sebastian Priller. Noch in diesem Jahr soll das beliebte Michaeli-Bier mit einer neuen Ausstattung veredelt werden. Die „Champagner“-Flasche erhält ein neues Etikett und einen wertigen Neck-Hanger sowie einen Umkarton, wie er typischerweise für Champagner verwendet wird. Der nach eigenen Worten „heimatverhaftete“ Brauer hat seine Lehr- und Wanderjahre erfolgreich beendet und in Augsburg wieder Wurzeln geschlagen, das ist sicher. „Augsburg ist einer der schönsten Flecken in Bayern“ resümiert Priller. Seiner Heimatstadt möchte er die Treue halten und den Standort auch wirtschaftlich nutzen. Was ihm nicht schwer fallen dürfte – gemäß dem Brauerei-Slogan „Schönes Leben hier“. n Informationen www.riegele.de

Region Stadtporträt Nördlingen | Seite 32

Die schönsten Ecken Stadt Nördlingen sind rund

Runde Ecken hat tatsächlich die Große Kreisstadt Nördlingen im Landkreis Donau-Ries. Betrachtet man die Altstadt von oben, fällt sofort ihre kreisförmige Silhouette ins Auge. Diese haben die Nördlinger ihrer bewegten Geschichte zu verdanken. Der reichen Historie, die die Stadt pflegt und auf vielfältige Weise beständig aufleben lässt, steht aber auch eine äußerst moderne und aktive Stadtentwicklung gegenüber.

Betritt man die Altstadt, die von einer rund 2,7 km langen, vollständig geschlossenen, begehbaren Stadtmauer umkränzt wird, glaubt man sofort, dass dem Besucher trotz der zumeist wunderbar sanierten und restaurierten historischen Fachwerkbauten und romantischen Gässchen kein „Freilichtmuseum“ geboten wird. Ganz im Gegenteil: Die

Blick durch eines der Stadttore

Stadtverwaltung legt größten Wert darauf, dass die Kernstadt lebendig, ja im wahrsten Sinn des Wortes belebt ist. Hier wohnen Menschen, hier gibt es Geschäfte des täglichen Bedarfs, Restaurants und Cafés, die nicht nur den Einheimischen, sondern auch den zahlreichen Touristen und Tagesausflüglern – Nördlingen liegt an der Romantischen Straße – Platz zum Verweilen und Genießen bieten. „Kauf in deiner Stadt“ lautet für das Jahr 2014 das Motto des Stadtmarketingvereins „Nördlingen ist’s wert“, das mit zahlreichen Aktionen umgesetzt wird. Seit Anfang der 1970er Jahre nutzt die Stadt konsequent staatliche Fördergelder, um die Straßen, Plätze und öffentlichen Gebäude der Stadt zu erhalten bzw. neu zu gestalten. So werden sukzessive immer mehr Straßen verkehrsberuhigt oder zu Fußgängerzonen umgestaltet. Seit letztem Jahr präsentiert sich z. B. die Löpsinger Straße als schmucke Flaniermeile. Wo gehobelt wird, fallen bekanntlich Späne. Deshalb sieht man immer irgendwo ein Baugerüst, das Zeugnis gibt von den allgegenwärtigen Restaurierungsaktivitäten. Eine „Dauerbaustelle“ ist, wie so viele Kirchen, die zentral gelegene, spätgotische St.-Georgs-Kirche, deren Erhaltung seit über 30 Jahren zum Glück mit Fördergeldern aus verschiedenen

Fotos: Stadt Nördlingen

Text n Hannelore Eberhardt-Arntzen

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So, G‘sell, so! Die Geschichte von der Sau Man erzählt sich, dass im Jahr 1440 eine Bürgerin eines Abends für ihren Mann eine Kanne Bier holen wollte. Am Löpsinger Tor beobachtete sie, wie eine entlaufene Sau ihr Hinterteil an einem Torflügel rieb, der sich dabei ein wenig öffnete, weil er nicht ordnungsgemäß verschlossen war. Ihr empörter Ruf „So, G‘sell, so!“ galt den treulosen Wächtern, die gestanden, vom Oettinger Grafen bestochen worden zu sein. Sie sollten in der Nacht das Tor nur angelehnt lassen, damit der Graf mit seiner bewaffneten Schar die Stadt erobern konnte. So hatte eine Sau Nördlingen gerettet. Dass die Nördlinger bis heute offenbar ein besonderes Verhältnis zu den klugen Schweinen haben, beweist eine „saumäßige“ Aktion: Der Stadtmarketingverein lässt zusammen mit den Nördlinger Händlern öffentlich „die Sau raus“ – in Form bunt bemalter Kunststoff-Schweine, die sich vor den Läden tummeln und bewundern lassen. Quellen garantiert werden kann. Ihr weithin sichtbarer, 90 Meter hoher Turm, im Volksmund liebevoll „Daniel“ genannt, ist Plattform für einen besonderen Event: Jeden Abend, von 22:00 bis 24:00 Uhr, lässt der Türmer halbstündlich von der Turmspitze aus seinen Wächterruf „So, G’sell, so!“ über die altehrwürdigen Dächer der Stadt erschallen. Was es mit diesem Ruf auf sich hat, ist eine eigene Geschichte.

Liebhaber-Engagement Aber nicht nur die Stadtverwaltung sorgt dafür, dass sich Nördlingens Zentrum von seiner baulich schönsten Seite zeigt. Viele Privatbesitzer

Die Kasarmen in der historischen Stadtmauer

ziehen am gleichen Strang und erhalten an ihren Häusern, was erhalten werden kann. Dabei kommen nicht nur alteingesessene Nördlinger zum Zug, sondern auch viele Neubürger, die ihr Herz an die Stadt verloren haben. Ein wunderbares Beispiel, wie altem Gemäuer wieder buntes Leben eingehaucht werden kann, sind die sog. Kasarmen, kleine Häuschen, die mit der Rückseite quasi in die Stadtmauer hineingebaut sind und nun wieder mit allem Komfort bewohnbar gemacht wurden. Auch im Gerberviertel sind die Handwerker aktiv, um den historischen Gerberhäusern wieder zu alter Schönheit zu verhelfen. Ein Bummel durch diesen Stadtteil ist nur zu empfehlen.

Geschichte feiern Die Nördlinger wissen zu feiern und nehmen dabei meist historische Gegebenheiten zum Anlass. So wird Geschichte ins Gedächtnis der heutigen Bewohner transportiert. Überregional bekannt ist z. B. das Stabenfest. Schon seit dem Mittelalter feiern die Kinder in Nördlingen im Mai den schönsten Schultag des Jahres mit einem Festumzug durch die historische Altstadt. „Kinder lasst die Schule sein, Stabenfest ist heut“, singen dabei über 2000 festlich gekleidete Schulkinder. Das Stabenfest lässt sich bis in das frühe 15. Jahrhundert zurückverfolgen. Urkundlich erwähnt wird der Name „Staben“ (Stecken) erst-

Die Frickhinger Anlagen an der Mauer

Das Rathaus mit der historischen Freitreppe

Region Stadtporträt Nördlingen | Seite 34

ten Weltkrieg im Jahr 1948 war übrigens Hans Günter Winkler. Heute ist das Scharlachrennen eine Vielseitigkeitsprüfung mit abschließendem Pferderennen.

Traditionell wirtschaftlich stark

Fröhliche Kinder beim Stabenfest

mals im Jahr 1690. Die Kinder tragen den so genannten „Blumenstecken“ und manche den traditionellen „Stabengucker“, eine Tüte mit Süßigkeiten. Beim Stabenklettern an einem glatten Baumstamm erproben die Buben ihre Kletterkünste. Die Nördlinger Mess‘ ist heute das größte Volksfest im nördlichen Schwaben. Die Pfingstmesse war im Mittelalter eine Handelsmesse von europäischer Bedeutung, ein Umschlagplatz für Fernhandelsgüter aller Art und ein Großmarkt der heimischen Handwerker. Was jahrhundertelang die damalige Wirtschaftskraft Nördlingens bewies, ist heute ein beliebtes Freiluftkaufhaus mit Rummel und Bierzeltgastronomie. Es zieht alljährlich Besucher aus Nah und Fern auf den Festplatz Kaiserwiese. Auf der Kaiserwiese vor den Toren der Altstadt findet aber auch jeden Sommer ein ganz besonderes sportliches Ereignis statt: das Scharlachrennen. Nicht nur aus ganz Süddeutschland, auch aus dem hohen Norden reisen Pferdesportler in die Riesstadt, um bei einem der traditionsreichsten und ältesten Reitturniere im Süden zu starten. Das Scharlachrennen geht auf das späte Mittelalter zurück. Seinerzeit erhielt der Sieger ein kostbares scharlachrotes Tuch, von dem sich der Name des Rennens ableitet. Der Letzte erhielt als Trostpreis ein Schwein (womit wir wieder bei der Vorliebe der Nördlinger für Schweine wären). Der Sieger beim ersten Scharlachrennen nach dem zwei-

Nördlingen liegt inmitten des Rieskraters, der vor 15 Millionen Jahren durch einen Meteoriteneinschlag entstand und der einer der eindrucksvollsten Krater der Erde ist – so interessant, dass die NASA die Besatzungen von Apollo 14 und Apollo 17 zur Ausbildung ins Ries schickte. Mehr über diese einzigartige Landschaft vermittelt das sehenswerte Rieskratermuseum, eines der größten Museen dieser Art weltweit. Die geologische Besonderheit der Region und das eigene Klima hatten (neben der verkehrsgünstigen Lage an alten Handelsstraßen) seit jeher aber auch weitreichenden Einfluss auf die wirtschaftliche Entwicklung Nördlingens und der umliegenden Gemeinden. Die fruchtbare Bodenbeschaffenheit machte das Ries zur Kornkammer Schwabens. Ursprünglich von Agrarwirtschaft geprägt, entwickelte sich der Standort aber seit dem letzten Jahrhundert zur Wirtschaftsmetropole mit mittelständischen Unternehmen aller Branchen, von Metall und Druck über Bekleidung, Papier, Chemie und Glas bis hin zu Elektronik etc. Nördlingen ist die wirtschaftsstärkste Stadt in Nordschwaben. Vor den Toren der Stadt wuchsen über Jahre große Industrie- und Gewerbegebiete, die weiter ausgebaut werden. Mit einer aktiven Wirtschaftsförderungspolitik und entsprechenden Maßnahmen werden wirtschaftliche Entwicklung und Lebensqualität in Einklang gebracht. Was sich auszahlt. Denn die Arbeitslosenquote beträgt bei einer aktuellen Einwohnerzahl von 19.500 nur 2,7 %; es werden rund 12.000 sozialversicherungspflichtige Arbeitsplätze in der Stadt mit den zehn Stadtteilen gezählt. Dabei gibt es mehr Einpendler aus dem Umland als Auspendler. All das lässt auf eine wirtschaftlich gesunde Struktur schließen.

Auf dem Weg zum Hochschulstandort Doch es werden noch weitere Weichen in Richtung Zukunft gestellt. Vermehrt wird der Focus auf den Übergang vom produzierenden zum Dienstleistungs-Gewerbe gelegt, der allgemeinen Entwicklung der Technologie folgend. Man arbeitet mit Hochdruck am Ausbau zum Hochschulzentrum Donau-Ries. Ziel einer Hochschul- und Stifterinitiative ist es, gemeinsam mit der Hochschule Augsburg und dem Bay-

Fotos: Stadt Nördlingen

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Die traditionelle Nördlinger Mess

Große Sprünge beim Scharlachrennen

Freilichttheater F Promotion

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an der Alten Bastei

In der rundum begehbaren Nördlinger Stadtmauer ist auch eine alte Wehranlage eingebettet, die seit dem Jahre 1931 dem Verein Alt Nördlingen eine wunderschöne stimmungsvolle Bühne bietet. Im Freilichttheater finden fast 500 Besucher Platz, die dem Theatergeschehen auf der mehrstöckigen Bühne folgen. In diesem Jahr feiert der Verein „Alt Nördlingen“ seinen 90. Geburtstag. Die Ziele des Vereines waren und sind auch heute noch die Pflege des Heimatgedankens und der Förderung des Fremdenverkehrs. Die Geschichte der Stadt wird in historischen Theaterstücken wie z. B. „Die Schlacht von 1634“, „Die arge Not von Nördlingen“, „Der Bleisiegelfälscher“ oder „Maria Holl, die Hexe von Nördlingen“ seit 90 Jahren in unterschiedlichen Inszenierungen auf die Bühne gebracht und somit der Bevölkerung als Nördlinger Kulturgut erhalten. Aber auch Lustspiele, Märchen, Volksstücke und Klassiker locken die Zuschauer aus nah und fern an.

Nach dem riesigen Erfolg der Vorjahraufführung „Im weißen Rössl“ wird es dieses Jahr dramatisch: Das Erfolgsstück des spanischen Autors Federico García Lorca „Bernarda Albas Haus“ wurde von Reinhard Eberhardt in Rieser Mundart übertragen und wird auch im Ries „spielen“. Dazu Spielleiterin Barbara Lackermeier: „Diese Geschichte ist so authentisch, sie hätte genau in dieser Form und mit diesen Auswirkungen nach dem ersten Weltkrieg geschehen können!“ Neben diesem ernsteren Abendstück gibt es aber auch dieses Jahr als Gegenpart ein schönes Märchen nach Grimm: „Die goldene Gans“.

„Alt Nördlingen“ – Träger von Kultur Der Verein nimmt auch seine repräsentativen Aufgaben sehr ernst: In seinen vielfältigen und farbenprächtigen historischen Gewändern ist er gern gesehener Gast bei öffentlichen Auftritten, sei es in der Stadt beim traditionellen Staben- oder Stadtmauerfest oder als offizieller Vertreter der Stadt in anderen Regionen. n Aufführungstermine: www.freilichtbuehne-noerdlingen.de

Region Stadtporträt Nördlingen | Seite 36

Der preisgekrönte Busbahnhof

erischen Staatsministerium für Wissenschaft, Forschung und Kunst dieses „Hochschulzentrum Donau-Ries“ einzurichten, Kernkompetenzen und Infrastruktur für Robotik, Greif- und Handhabungstechnik, Sensorik und optische Messtechnik zu bündeln und ein Lehrangebot anzubieten. Das Technologie Centrum Westbayern TCW ist seit 2002 auch wichtiger regionaler Dienstleister für Technologietransfer, Forschung und Entwicklung (FuE) und elf Jahre nach dem Bezug des Neubaus voll belegt. Im Zuge des Ausbaus ist deshalb der Bau einer Technik- und Maschinenhalle für die Roboterlabors und andere Institutseinrichtungen geplant.

Mit Auszeichnung Dass viele Dinge in Nördlingen wortwörtlich „ausgezeichnet“ sind, beweist die beachtliche Anzahl an Preisen, die die Stadt bzw. ansässige

Traditionsunternehmen und -vereine in jüngerer Vergangenheit einheimsen konnten. Das Bayerische Staatsministerium für Wirtschaft zeichnete im Jahr 2006 die Stadt mit dem Titel „Wirtschaftsfreundliche Gemeinde“ aus und verlieh den Bayerischen Qualitätspreis. Im letzten Jahr wurde das vom Münchner Architekturbüro Morpho-Logic geplante Parkhaus samt Busbahnhof an der Bürgermeister-Reiger-Straße vom Bund Deutscher Architekten mit dem höchsten bayerischen Architekturpreis für die hervorragende Planung und Realisierung bedacht. Und die 250 Jahre alte Druckerei C.H. Beck freut sich über die Auszeichnung zum besten Ausbildungsbetrieb des Jahres 2013 in der Druck- und Medienbranche, einen der vielen Preise, die das Traditionsunternehmen schon entgegennehmen durfte. Darunter der Design-Preis „iF communication design award 2012“ in Gold für den anspruchsvollen Druck des 656 Seiten starken Bandes „Decodeunicode“, das alle 109.000 Schriftzeichen der Welt abbildet. Weitere Preise, Anerkennungen und Auszeichnungen für öffentliche und private Bausanierungsmaßnahmen, wie der Denkmalpreis der Hypo-Kulturstiftung für hervorragend sanierte und restaurierte Privat-„Bürgerhäuser“, oder der Bayerische Dankmalpreis belegen die Wertschätzung der qualitativ hervorragenden Arbeiten. Auch sportlich sind Ehrungen jährlich vorzunehmen; speziell die Basketballer und Schwimmer überzeugen kontinuierlich mit besten Leistungen.

Ja zu NÖ Wie sehr sich Nördlingens Bürger in ihrer Stadt wohl fühlen und mit ihr identifizieren, beweist nicht zuletzt die Rückkehr von mittlerweile über ca. 3.000 PKW-Besitzern zum neuen „alten“ Kennzeichen NÖ – und das innerhalb rund eines Jahres. Nach vier Jahrzehnten DON auf den Nummernschildern kann Nördlingen nun wieder seinen besten Werbeträger herumfahren. Weitere überregionale Werbeträger sind die gelebten Partnerschaften u. a. mit den Partnerstädten WaggaWagga in Australien (die Nördlinger Knabenkapelle durfte 2013 drei Konzerte in Down Under geben!), Riom in Frankreich und Olomouc in

Nördlingen – Sehenswertes zu jeder Jahreszeit

Fotos: Stadt Nördlingen

Das TCW-Gebäude

Region Fundstück | Seite 37

Tschechien. Bemerkenswert ist auch das umfangreiche Kulturangebot der Stadt, das Jung und Alt gleichermaßen anspricht. Die noch junge Schauspielmanufaktur stellt eines der kulturellen Highlights in Nördlingen dar. Die Akteure präsentieren das ganze Jahr über komische und tragische Stücke im renovierten Rotochsenkeller auf der Marienhöhe, dem Naherholungsgebiet der Stadt. Das Gasthaus wurde 1855 erbaut und besitzt einen der ältesten und schönsten Biergärten weit und breit. Geöffnet hat das Lokal während der Veranstaltungen und nach Absprache. Im Frühjahr lädt Nördlingen zur „Kneiptour“, im Sommer lockt die Freilichtbühne Alte Bastei. In Herbst und Winter wird verstärkt Theater und Kleinkunst angeboten. Ganzjährig haben verschiedene Museen geöffnet, werden diverse Konzerte, Ausstellungen und Vorträge veranstaltet; im Zweijahres-Rhythmus finden die Rieser Kulturtage statt. Einer der Hits in diesem Jahr: Im Juli feiert die renommierte Nördlinger Knabenkapelle mit einem großen Konzert ihr 90-jähriges Jubiläum. Seit 2009 gehört Nördlingen dem in Italien gegründeten Netzwerk „Cittàslow“ an, der internationalen Vereinigung lebenswerter Städte. Im Sommer dürfen dann in der Innenstadt Geschmack, Kultur und Gastfreundschaft genossen werden. Das schwäbische Nördlingen zeigt mit allen seinen Aktivitäten beispielhaft, wie in einer historischen Stadt modern gelebt und der Zentralisierung erfolgreich entgegengewirkt werden kann. Mehr Lebensqualität entsteht nicht zuletzt dadurch, davon sind die Stadtverantwortlichen überzeugt, dass „nicht nur Altes bewahrt wird, sondern auch Neues gewagt“. n

Wissenswertes Detaillierte Informationen zu den Sehenswürdigkeiten der Stadt, zu kulturellen Einrichtungen und Veranstaltungsterminen finden Sie unter www.noerdlingen.de

Ein Stück vom Mond

Nicht direkt vom Himmel gefallen, aber doch von weit, weit weg ist ein 165 g schwerer Gesteinsbrocken, der auf einer Stele, sicher verwahrt unter einem Glaszylinder, im Rieskratermuseum in Nördlingen besichtigt werden kann. Der Stein stammt geradewegs vom Mond. Laut Kommentar des Museums handelt es sich um den „Original-Mondgestein Nr. 66075 der Apollo-16-Mission, 165 g Polymikte-Impaktbreccie aus der Descartes-Region des südlichen Mondhochlands“. Er ist einer der wenigen, außerhalb der USA ausgestellten Mondgesteine. Wie kam nun ausgerechnet Nördlingen in den Genuss einer solchen Rarität? Vor Beginn der Apollo-Mission hatten die Astronauten im August 1970 im Nördlinger Ries ein Field Training absolviert, da die vielen Steinbrüche in diesem Gebiet und das dort vorkommende Suevit-Gestein der Oberfläche des Mondes sehr ähnlich sind. Als Dank für die Unterstützung erhielt die Stadt Nördlingen 1972 von der NASA einen Mondstein von der Apollo-16-Mission als Dauerleihgabe. Insgesamt gab es ab 1967 siebzehn Apollo-Missionen. Apollo 7 war dabei der erste bemannte Raumflug. Apollo 11 startete am 16. Juli 1969 zur legendären ersten Mondlandung. Am 21. April 1972 landete Apollo 16 auf dem Mond, um geologische Untersuchungen durchzuführen. Ausgestattet mit einem Mondauto legten die Astronauten John Young und Charles Duke in drei Tagen insgesamt 27 km zurück und sammelten dabei rund 100 kg Mondgestein ein, von dem ein Stückchen den Weg nach Nördlingen fand. n

Wissenswertes www.rieskrater-museum.de Eugene-Shoemaker-Platz 1 • 86720 Nördlingen Neue Sonderausstellung bis zum 4. November 2014 Und ewig lockt der Mond – neue Blicke der Lunar Reconnaissance Orbiter Mission der NASA Blick vom Daniel auf den Marktplatz

Region Kreative Köpfe | Seite 38

Promotion

Spuren hinterlassen Familienmensch und Hochspannungstechniker Roland Dölzer im Porträt Roland Dölzer, seit über dreißig Jahren bei den Lechwerken für das Stromnetz zuständig, ist vor allem Familienmensch. Persönlich wie beruflich ist er in der Region fest verwurzelt. Der gebürtige Lengenfelder lebt am Stadtrand von Bobingen mit freiem Blick auf Wiese und Wald.

Seit 1999 engagiert sich der leidenschaftliche Ingenieur ehrenamtlich bei der Handwerkskammer für Schwaben.

Für den Leiter des Bereichs Projektierung bei der LEW Verteilnetz GmbH mit einem 130-köpfigen Team ist das Familienleben Anker und Ruhepol. Seit zwanzig Jahren lebt das Ehepaar Dölzer – beide im Süden von Landsberg auf dem Land aufgewachsen und keine Stadtmenschen – in Bobingen. Rad- und Wanderwege führen gleich jenseits des Gartenzauns hinein in die Westlichen Wälder. In der Natur tankt Roland Dölzer Energie: beim Spazierengehen an der Wertach, bei Mountainbike-Touren über Stock und Stein und im Winter beim Langlaufen in Burgwalden. An Samstagvormittagen schwingt sich Roland Dölzer aufs Rad und

kauft beim Bäcker und Metzger im Ort für ein gemütliches Frühstück zuhause ein, bei schönem Wetter auf der Terrasse. Im Garten ist das üppig bunte Blumenmeer vor allem das Werk seiner Frau. Dölzer selbst packt lieber eigenhändig im und am Haus an. Dabei kann sich der passionierte Heimwerker wunderbar entspannen.

Ganz schön stolz: der Opa mit Enkeltöchterchen Luzia

Samstags dauert der Frühstückseinkauf per Fahrrad nur ein paar Minuten.

Fotos: Andreas Brückelmair / Regio Augsburg

Schon als kleiner Junge begleitete der studierte Hochspannungstechniker seinen Vater, der ebenfalls bei LEW arbeitete, auf Bereitschaftsdiensten und entdeckte früh sein Interesse an der Stromversorgung. Selbstredend nutzt der Ingenieur die Photovoltaik auch auf dem eige-

Promotion

nen Dach. Beruflich ist die Einspeisung von dezentral erzeugter Energie ins Leitungsnetz derzeit eine der größten Herausforderungen der Branche. Die Zukunft liegt, so ist Dölzer überzeugt, in der Entwicklung innovativer Technologien, um den Verbrauch elektrischer Energie intelligent und effizient zu steuern. So kann man möglichst viel der vor Ort aus regenerativen Quellen erzeugten Energie auch nutzen.

Seite 39

Aktive Entspannung bei der Gartenarbeit

Auch im Privaten bestimmt der Gedanke an die folgenden Generationen sein Denken und Handeln. Er engagiert sich ehrenamtlich als Vorsitzender des Meisterprüfungs-Ausschusses bei der Handwerkskammer Schwaben, um den Elektrotechniker-Nachwuchs für das Berufsleben zu wappnen. Für ihn zählt das, was bleibt: „Für mich war stets wichtig, dass man eine Spur hinterlässt.“ Carpe diem – nach diesem Motto lebt Roland Dölzer. Er gestaltet seine Freizeit aktiv, bezeichnet sich selbst als Frühaufsteher, bei dem immer etwas los sein muss. Hier bestimmt die Großfamilie, in die er in jungen Jahren einheiratete, den Takt: Man hilft einander, arbeitet gemeinsam und feiert zusammen. Die Dölzers reisen nicht mehr allzu weit und lange fort, um zur Stelle zu sein, wenn sie bei Eltern oder Schwiegereltern gebraucht werden. Sohn und Tochter sind mittlerweile erwachsen. Im vergangenen Sommer kam Enkelin Luzia zur Welt. „Darauf bin ich ganz schön stolz!“, lacht der Opa. n

Fachkräfte-Kampagne der Region Augsburg Die Fachkräfte-Kampagne für den Wirtschaftsraum Augsburg bewirbt die Region Augsburg mit dem Dreiklang LEBEN. WOHNEN. ARBEITEN und stellt attraktive Arbeitgeber vor. Als Botschafter für den Wirtschaftsraum Augsburg stellen sich Fachkräfte vor, die hier leben und arbeiten.

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R Region 750 Jahre Friedberg | Seite 40

Rund um die Friedberger Festwoche

In diesem Jahr feiert Friedberg sein 750-jähriges Jubiläum und präsentiert seine bewegte Geschichte und spannende Gegenwart. Die Bürger und Gäste der Stadt erwartet ein ganzes Jahr mit einem vielfältigen und umfangreichen Festprogramm. Vom 20. bis 28. Juni findet die große Festwoche zum Jubiläum am Marienplatz statt: mit Konzerten, Public Viewing, einer BR-Radio-Party und vielem mehr.

Noch bis zum 31. Mai zeigt die Ausstellung „750 x“ die Darstellungsmöglichkeiten der Zahl 750 durch verschiedene künstlerische Gestaltungen, organisiert vom Friedberger Bildhauer Petrus: Archivgalerie, Pfarrstraße 6 Vom 1. Juni bis 27. Juli lässt die Friedberger Künstlerin Rose Maier Haid „Hinter einer Birke verschwinden“. Mit dem Birkenwald-Projekt, das aus 40 hohen Birkenstämmen besteht, holt sie die Magie eines Birkenwaldes mit dem Spiel von Licht und Schatten in die Galerie des KunstWerkes, Bauernbräustraße 50 Am 24. Juni gibt es den 6. Poetry Slam in Friedberg auf dem Marienplatz: „Moët für den Poet!“ mit den besten Slammerinnen und Slammern. Wer eigene Texte vorlesen will, kann sich ab 20:00 Uhr in die AutorenListe eintragen. Beginn 20:30 Uhr. Über die Teilnahme entscheidet das Los. Moderator Slam-Moderator Bo Wimmer ist Bo Wimmer. eilnahmebedingungen: eigener Text, maximal 10 Minuten Vortragszeit – das Publikum entscheidet Am 25. Juni kommt Original African Jazz nach Friedberg. Die Formation Daktarimba verbreitet Faszination in Sound und Groove. Wolfgang Lackerschmid spielt ausschließlich auf dem Marimbaphon. Der warme und doch perkussive Klang der Holzplatten ergibt mit der kammermusikalischen Besetzung von Piano, gespielt von Walter Lang, Perkussion und Gesang, Njamy Sitson, eine geradezu magische Stimmung. Die Musik wurde eigens von den Bandmitgliedern entwickelt

und lebt von den reizvollen Kompositionen und den spontanen Improvisationen der Virtuosen. Im Rahmen der Festwoche auf dem Marienplatz, 20:30 Uhr; Kartenvorverkauf im Bürgerbüro oder im Kartenservice der Friedberger Allgemeinen Harfenklänge der besonderen Art lässt am 27. Juni MarieMarie erklingen. Die Friedberger Künstlerin mit dem flammend roten Haarschopf gibt erstmals ein Konzert in ihrer Heimatstadt. Sie spielt nicht nur wunderbar Elektro-Harfe, sie singt auch dazu. Der von ihr als solcher getaufte „Folktronic-Pop“ wurzelt in der Folk-Tradition und richtet sich in Richtung Elektropop aus. Auf dem Marienplatz, 20:30 Uhr; Eintritt frei Am 28. Juni endet die Festwoche um 22:00 Uhr mit „An Evening with Charles Bukowski“, einer Performance mit dem in Friedberg geborenen Musiker Markus Paichrowski. Er lebt seit 2004 in Frankfurt a.M., wo er als Gitarrenlehrer, Studiomusiker und Songwriter tätig ist. Als Komponist für die Musik zu dem Kurzfilm „Nichtsdestotrotz“ wurde er 2007 bei dem renommierten „HousMarkus Paichrowski ton World Fest“ in Texas mit dem Platinum Remi Award ausgezeichnet. Das „Kalifornien von Unten“ aus den Gedichten des Unikums Bukowski wird in der gebrochenen Stimme des Sängers Duane Peters in Verbindung mit weiteren Elementen zeitgenössischer kalifornischer Subkultur wie Tattoo-Kunst, Skateboarding und rauer Rockmusik erlebbar. Marienplatz; Kartenvorverkauf im Bürgerbüro oder im Kartenservice der Friedberger Allgemeinen n Informationen www.friedberg-lebt-hoch.de

Fotos: Veranstalter / Künstler

Ausführliche Informationen zu allen Veranstaltungen finden sich im Internet. Wir haben ein paar Highlights herausgepickt:

20. bis 28. Juni 2014

FESTWOCHE

Open Air am Marienplatz

MARIEMARIE PUBLIC VIEWING ZUR FUSSBALL WM

AN EVENING WITH CHARLES BUKOWSKI MOËT FÜR DEN POET – POETRY SLAM

BR RADIO PARTY · UNTERBIBERGER HOFMUSIK · DAKTARIMBA

FRÜHSCHOPPEN · INTERNATIONALER FREUNDSCHAFTSTAG · FAMILIENTAG

www.friedberg-lebt-hoch.de

Region Über den Tellerrand | Seite 42

Deutschlands. Man findet sie im Städtchen Blaubeuren, westlich von Ulm. Die nach längeren Regenpausen tiefblaue Färbung des Sees an der Oberfläche ist legendär und hat der Quelle den Namen gegeben: Blautopf.

Foto: Andreas Kücha

Die Quelle wird umrankt von vielen Legenden. Im Mittelalter wurde darunter sogar der Eingang zur Hölle vermutet. Der Dichter Eduard Mörike setzte dem Wahrzeichen der Stadt Blaubeuren mit seiner „Historie von der schönen Lau“ ein berühmtes Denkmal. In diesem Märchen lernt eine Wassernixe am Blautopf wieder das Lachen. Eine Steinskulptur am Ufer des Sees erinnert daran. Auch heute noch handelt es sich um einen mystischen Ort, allerdings in ganz anderer Hinsicht. Seit Jahrzehnten zieht der Blautopf mit seinem kilometerweit verzweigten Höhlensystem, mit seinen unterirdischen Seen und Domen Taucher und Höhlenforscher in seinen Bann. Anfang der 1960er Jahre wurde erstmals der in 21 Metern Tiefe liegende Quelltrichter erreicht. Im Jahre 1985 gelang es einem Taucher, im 1250 Meter entfernten „Mörikedom” aufzutauchen, einer riesigen lufterfüllten Halle. Kurz vor der Jahrtausendwende begann die Phase der wissenschaftlichen Erforschung der Höhle durch die Arbeitsgemeinschaft Blautopf ARGE. Im Jahr 2000 wurde das sog. „Wolkenschloss“ entdeckt. Speziell für den Blautopf entwickelte Kreislauftauchgeräte ermöglichten es den Tauchern, bis zu 15 Stunden unter Wasser bleiben zu können. Erst 2006 offenbarte ein zufällig aufgespürter Luftzug aus einer Felsspalte in der Umgebung den einzigen „trockenen“ Zugang. Zwischenzeitlich ist die Arbeitsgemeinschaft Blautopf bei Ihren Tauchgängen rund 4 km tief in das Höhlensystem vorgedrungen und hat die Tauchstrecke vollständig dokumentiert.

Die schöne Lau. Steinskulptur am Ufer.

Heute gilt das Blautopfhöhlensystem als längste Unterwasserhöhle Deutschlands. Und es hat nichts von seiner Faszination verloren. Die Blautopfhöhle wartet mit vielen Superlativen auf. Nicht nur die unerschöpfliche Anzahl an Tropfsteinen, auch deren Größe mit weit über 20 m Höhe und die bezaubernde farbliche Anordnung ist einmalig. Geheimnislos ist letztendlich eher das sagenhafte Blau der Karstquelle: Durch die große Tiefe des Blautopfs werden alle einfallenden Spektralfarben des Lichts absorbiert – übrig bleibt nur die Farbe Blau. Auch für Wanderer ist der Blautopf so ein sehenswertes Ausflugsziel.

Der Blautopf ist der große runde Kessel eines wundersamen Quells bei einer jähen Felswand gleich hinter dem Kloster. Gen morgen sendet er ein Flüsschen aus, die Blau, welche der Donau zufällt. Dieser Teich ist einwärts wie ein tiefer Trichter, sein Wasser ist von Farbe ganz blau, sehr herrlich, mit Worten nicht wohl zu beschreiben; wenn man es aber schöpft, sieht es ganz hell in dem Gefäß. Eduard Mörike, „Die schöne Lau“ (1853), in: Das Stuttgarter Hutzelmännle, zitiert nach Projekt Gutenberg

Wissenswertes Mehr über den Blautopf und seine Erforschung erfahren Sie unter www.blaubeuren.de • www.blauhoehle.com

Foto: KM

Sie ist malerisch an einer Mühle gelegen und gleich neben dem Kloster – eine der wohl schönsten Karstquellen

Foto: Stadt Blaubeurern

Blaubeurens Blautopf

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Beauty & Wellness Make-up-Looks | Seite 44

Simply

beautyful Make-up Looks des Sommers Jungle Fever von Artdeco Back to Nature – eintauchen in die faszinierende Farbwelt der tropischen Wildnis. Der Look ist inspiriert von exotischen Blüten und schimmerndem Licht. Ein Bronzing Powder verleiht dem Teint Leuchtkraft. Das Augen-Make-up dominiert ein verführerischer Aquamarin-Ton. www.artdeco.de

Babor entführt auf eine fantasievolle BeautyExpedition. Tropical Sun Powder verleiht dem Teint sommerliche Frische. Für den Augenaufschlag im trendigen Oceanic Look sorgt das funkelnde Blau des Lidschattenstifts Duo 02 oceanic glow. Das schimmernde Weiß hellt den inneren Augenwinkel und den Bereich unter den Brauen auf. www.babor.de

Nagellack. Noch nie war die Farbauswahl so groß – von zartem Nude bis zu kräftigen Dark Colors.

Fotos: Hersteller

Tropical Spirit von Babor

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Liebe von Beni Durrer Einer Romanze gleicht das Augen-Make-up in frischem, zartem Grün. Lediglich die obere Augenkontur wird in Grau betont und zum äußeren Augenwinkel hin intensiviert. Der innere Augenwinkel wird in Szene gesetzt mit der Lidschattenfarbe „Marzipan“. Ein Süßer Schmollmund in Koralle möchte dann nur noch das Eine – geküsst werden! www.benidurrer.com

Sunset Glow von Arabesque Sunset Glow kombiniert warme und kühle Töne aus der frischen Orange-Palette in Harmonie mit tiefgründigem Violett. Der Look erinnert an die geheimnisvollen Farben eines Sonnenuntergangs am Meer. Die Lippen schimmern in Melone oder pudrigem Rosé. Ein Hauch Illuminating Powder verleiht dem Teint ein edles Finish. www.grandel.de

Beauty & Wellness Accessoires | Seite 46

Es grünt

so grün Kühle Farben – heiße Looks

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 Collier, Armband und Ohrschmuck von Dryberg-Kern

 Armband aus silbernen und türkisen Perlen von GAS Bijoux

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 Chandeliers mit Federschmuck von GAS Bijoux

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Beauty & Wellness Summer Secrets | Seite 48

ummer S Secrets Tipps für die perfekte Sommerbräune

Die Temperaturen steigen langsam aber sicher, die frühsommerlichen Sonnenstrahlen werden wärmer – und fest steht: Die erste Gelegenheit, um sich im Freien zu sonnen, wird sofort genutzt; schließlich soll die winterliche Blässe so schnell wie möglich einer sommerlich schönen Bräune weichen! Wir

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verraten Tipps und Tricks für angehende SommerBeautys. Längere Bräune? Mehr Sonnenschutz! Nach wie vor glauben viele Sonnenanbeter, dass sie besonders zu Anfang ruhigen Gewissens auf Sonnenschutzprodukte verzichten können – schließlich verlangsamen diese den Bräunungsprozess ja nur unnötig! Dies ist jedoch ein großer Fehler – denn wer auf Sonnencreme verzichtet, riskiert nicht nur einen hautschädigenden Sonnenbrand, sondern erhöht auch nachweislich sein Hautkrebsrisiko. Sonnenschutzprodukte schützen die Haut jedoch nicht nur vor den schädlichen UV-Strahlen, sondern können sie auch ausreichend pflegen – und somit für eine länger anhaltende Bräune sorgen. Beim Eincremen ist es dabei wichtig, sehr gründlich vorzugehen und keine Stelle auszulassen. Besonders Nase, Schultern oder Nacken werden oft vergessen – und tragen gerötet nicht gerade zum perfekten Sommerteint bei.

Foto: © Maridav – Fotolia.com

Solide Ziegelbauweise und hohe Qualität zum vernünftigen Preis!

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Wasser marsch! Es ist bekannt, dass in der heißen Jahreszeit mehr getrunken werden sollte – und davon profitiert auch die Haut! Ist sie gepflegt und mit ausreichend Flüssigkeit versorgt, reagiert sie schneller auf die Sonneneinstrahlung und bräunt sogar etwas rascher. Auch feuchtigkeitsspendende Bodylotions unterstützen die Sonnenbräune: Da trockene Haut zu Schuppenbildung neigt und die (gebräunte) Hautoberschicht deshalb schneller abstößt, sollte sie regelmäßig eingecremt werden. Sehr trockene Haut wird z. B. mit einer reichhaltigen Körpermilch versorgt; bei normaler Haut genügt meist eine leichte Lotion. Ein Wasser-Tipp ganz anderer Art: Gewässer reflektieren die Sonnenstrahlung zusätzlich. Wer sich also z. B. auf dem Wasser aufhält, ob auf der Luftmatratze oder in einem Boot, bekommt eine intensivere Portion Sonnenstrahlen ab – einerseits direkt von der Sonne am Himmel, andererseits von den vom Wasser reflektierten Strahlen. Hier ist jedoch ganz besondere Vorsicht geboten, denn diese verstärkte Art der Sonneneinstrahlung kann leicht unterschätzt werden. Besonders gründlich aufgetragener Sonnenschutz, der regelmäßig nachgecremt wird, ist deshalb von großer Wichtigkeit.

Sommerbräune von innen Sommerbräune muss nicht nur von außen unterstützt werden: So ist z. B. Beta-Carotin, das in Karotten, Mangos, Tomaten, Aprikosen oder Spinat vorkommt, nicht nur ein Radikalfänger und Zellschützer, sondern regt auch die Pigmentbildung an, was die natürliche Bräune der Haut intensiviert – wenn das kein guter Grund für einen leckeren Sommer-Salat und einen gesunden Smoothie ist! Auch der Markt für die Bräune unterstützende Nahrungsergänzungsmittel ist inzwischen groß: Bräunungspillen kurbeln die Melanin-Produktion der Haut an, enthaltenes Beta-Carotin gibt ihr einen bräunlichen Schimmer. Achtung: Die Kapseln schützen jedoch nicht vor UV-Strahlen, weshalb ein zusätzlicher Sonnenschutz erforderlich ist.

Wenn’s auf natürliche Weise zu langsam geht… Von zarter Sommerbräune noch keine Spur? Kein Problem – zum Glück kann man sich mit Selbstbräuner schnell einen sonnengeküssten Teint herbeischummeln. Selbstbräuner eignen sich generell für alle Hauttypen, das Auftragen erfordert jedoch etwas Geschick, damit die Bräune gleichmäßig und nicht streifig oder fleckig aussieht. Das enthaltene Dihydroxyaceton (DHA) reagiert in den Hornzellen der obersten Hornschicht mit Proteinen und Aminosäuren, wodurch braune Farbstoffe entstehen. Diese Bräune verschwindet jedoch nach einigen Tagen, weil sich die Haut ständig erneuert und überflüssige Hornzellen abstößt. Dann heißt es: Nachcremen! Eine weitere Möglichkeit sind Bronzingpuder, die jede blasse Schönheit in eine wahre Sommer-Beauty verwandeln: Der Puder wird mit großem Pinsel auf Haaransatz, Wangen, Kinn, Nasenrücken und Dekolleté aufgetragen, die Übergänge werden gut verblendet. Besonders hübsch sind auch schimmernde Bronzing Pearls, die der Haut eine leichte Sommerbräune und einen verführerischen Glow verleihen. Quelle: beautypress n

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Spezial Hochzeit Individuell feiern | Seite 50

Motto-

Nicht jede Braut möchte den Hochzeitstag in einem klassischen weißen Kleid und mit einer Feier im Saal einer örtlichen Gaststätte begehen. Die Hochzeitsveranstaltung unter ein persönliches Motto zu stellen, hinterlässt bei vielen Gästen einen besonders nachhaltigen Eindruck – nicht zuletzt, weil sie authentischer wirkt. Wir stellen verschiedene Varianten vor.

Text n Jana Schulte

Landhaus-Liebe Wenn Traditionelles, Ländliches und Klassisches aufeinander treffen, entsteht daraus ein Stil, der uns an das unbeschwerte Leben auf dem Land erinnert, der Landhausstil. Hier setzt man auf klassische Farben, eine gewisse Lässigkeit und verspielte Accessoires aus der Natur. Auf dem Brautkleid, gerne im mädchenhaft-zarten Empire-Stil, fin-

Foto: http://de.landybridal.co/

Foto: © ilfotokunst – Fotolia.com

Wer sich für eine etwas andere Hochzeit entscheidet, sollte sich seiner größten Leidenschaft bewusst werden – die Braut und Bräutigam natürlich teilen müssen. Welche Frau würde schon, als Nicht-Fußball-Freak, gerne im Stadion heiraten? Das Motto sollte das Brautpaar verbinden, wie beispielsweise ein gemeinsamer Lieblingsfilm, eine Lieblingsära oder auch ein bestimmter Ort. Ob Vintage, bayerische oder indische Hochzeit, in der Zirkusarena oder im Zoo – es gibt einfach unzählige Möglichkeiten, für die eigene Hochzeit das passende Thema zu finden, wenn man nur nachdenkt. Sobald es feststeht, zieht es sich in der Regel wie ein roter Faden durch die gesamte Hochzeitsveranstaltung. Angefangen von den Einladungskarten über die Tischdekoration, das Showprogramm, die Hochzeitstorte, Kleidung, vielleicht auch den Ort – es wird alles nach dem Motto ausgerichtet.

Foto: © lassedesignen – Fotolia.com

Hochzeiten

Foto: Gütegemeinschaft Kerzen

den sich florale Muster und Schleifen wieder. Natürliche Farbtöne vermitteln eine gewisse Bodenständigkeit. Die Verbundenheit zur Natur kommt bei diesem Motto besonders gut zur Geltung und sagt viel über das Brautpaar aus. Blumenarrangements aus Feld- und Wiesenblumen runden das Konzept ab. Hier funktioniert auch sehr schön der trendige Shabby-Chic. Und welcher Ort wäre für die OutdoorZeremonie besser geeignet als eine schöne Blumenwiese?

Foto: Moss-Stock

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Fotos: truelove-hochzeiten.de/Story Wedding

Nostalgisch getraut

Bei uns in Bayern ist eine Hochzeit in Tracht Tradition. BrautDirndl und ein stilvoller Janker mit edler Trachtenweste für den Bräutigam sind dann Pflicht. Zwei typisch bayrische Bräuche sind der Einsatz eines Hochzeitsladers und des Kranzlpaares. Der Hochzeitslader kümmert sich um den Ablauf der Feier und unterstützt das Brautpaar schon bei der Hochzeitsplanung. Am Hochzeitstag fungiert er als Zeremonienmeister und auch als Moderator. Sein Erkennungszeichen ist ein Stock, der mit Bändern in den Farben Rot für die Liebe, Blau für die Treue, Grün für die Hoffnung sowie Weiß für die Jungfräulichkeit verziert ist. Das Kranzlpaar bilden zwei unverheiratete Freunde. Ihre Aufgabe ist es, das Brautpaar am Tag der Hochzeit zu unterstützen. Sie verteilen z. B. die Autoschleifen an die Gäste und sind das erste Paar, das nach dem Brautpaar die Tanzfläche betreten darf. Dresscode für die Gäste ist natürlich Tracht. >>

Foto: domino-brautmoden.de Foto: Country Line

Zünftig „Ja-sagen“

Foto: Sportalm

Foto: Lodenfrey

Ganz egal, wohin man schaut: Nostalgie-Hochzeiten begeistern mehr Paare als jemals zuvor. Vom eleganten Gatsby-Stil über Fifties-Style-Hochzeiten bis hin zur fröhlichen Vintage Tea Party ist alles denkbar. Nostalgie-Mottos decken ungefähr den Zeitrahmen von 1920 bis zum Jahr 1970 ab. Wichtig ist, gerade für den Vintage-Stil, die passenden Accessoires zu finden, um die kleine Zeitreise perfekt zu machen. Welches Jahrzehnt sollte es denn sein? Mit Brosche und Handschuhen wie in den 1940er/50er Jahren? Kopfschmuck aus den 1920er Jahren? Oder eher ein verspielter Blumen-Hippie-Look? Auch hier sollte der rote Faden durch den ganzen Event gezogen werden. Auf alten Dachböden wird man so manches Mal fündig und entdeckt Raritäten, die in die Dekoration mit einfließen können.

Foto: BEautyful Weddings

Foto: Hotel Burg Trendelburg

Spezial Hochzeit Individuell feiern | Seite 52

Viele junge Leute stehen auf historisches Flair. Wie in längst vergangenen Zeiten buhlt ein ehrenwerter Ritter um die Gunst seiner Angebeteten. Die Hochzeit im mittelalterlichen Stil findet immer mehr Anhänger. Bei einer solchen Hochzeitsfeier gibt es allerhand Spektakel. Der Ablauf der Feier ist dabei völlig individuell: ob mit Gauklern, Minnesängern, Feuerspuckern oder Wahrsagern, die den gesamten Hofstaat in Rührung versetzen. Mittelalterliche Musik und Reigentänze untermalen diese Feier auf eine ganz besondere Art. Stilecht sollte die Trauung dann am besten auf einer Burg oder einem ähnlichen Festplatz vollzogen werden. Eng verwandt sind die neuerdings beliebten Gothik-Hochzeiten. Da darf das Brautkleid schon mal schwarz sein und der Bräutigam im Edelvampir-Look auftreten.

Foto: Feist Style/Uwe Johannsen

Mittelalterhochzeit

Foto: XUITS Foto: reinweiss-hochzeiten.de

Foto: © shooterg03 – Fotolia.com

Foto: hochzeits-coach24.de

Märchenhochzeit Einmal Prinzessin sein…! Welches Mädchen hat nicht schon einmal von einer Märchenhochzeit geträumt? Mit einer Pferdekutsche zur Kirche fahren, süße Blumenkinder, eine große Gesellschaft und für die Braut natürlich ein Traum aus Weiß: ein pompöses Hochzeitskleid mit Schleppe, Schleier, Diadem und langen Handschuhen. Kleidertechnisch ist für die Gäste alles erlaubt, was in Märchen zu finden ist – und da gibt es viele Möglichkeiten. Klassisch sind jedoch voluminöse Abendkleider für die Damen und Smoking oder sogar Cut bzw. Frack für die Herren. Ein ganz mutiger Bräutigam könnte sogar eine (echte) Uniform tragen (falls z. B. beim Militär). Das würde den Prinzen-Charakter unterstreichen. Dekotechnisch sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Alles, was romantisch und prunkvoll ist, kommt in Frage. Und wo sollte eine solche Hochzeit wohl stattfinden? Natürlich auf einem Schloss. Optimalerweise in einem herrlichen Ballsaal mit einem ausladenden Kronleuchter und Deckenbemalung. Haben wir Sie inspiriert? Bekommen Sie Lust, Ihre Hochzeit einmal anders zu planen? Dann nur zu! Wedding-Planer, die es sicher auch in Ihrer Nähe gibt, greifen Ihnen gerne unter die Arme, wenn Sie sich bei Ihrer Idee nicht ganz stilsicher fühlen sollten. n

Ja, ich will

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im Paradies

Traumhochzeit auf den Malediven – romantischer geht es nicht. Dabei lassen sich ortsübliche Hochzeitsriten wunderbar mit persönlichen Zeremonien verbinden, die die Hochzeit

Foto: Conrad Maldives Rangali Island

für das Brautpaar unvergesslich machen.

Nach dem Ehegelöbnis wird ein Hochzeitspaar auf den Malediven (wie bei uns) mit Reis beworfen, während es den ‚Dhoni‘, ein traditionelles schmales Boot aus Kokosholz, für eine Fahrt in den Sonnenuntergang besteigt und seine erste gemeinsame Reise als Ehemann und Ehefrau antritt. Doch zuvor bieten sich verschiedene Alternativen an, diesen besonderen Moment des „Ja-Sagens“ zu begehen. Einfach traumhaft… n The Chapel of Love Ceremony: Bei dieser romantischen Zeremonie gibt sich das Paar sein Versprechen in einer Liebeskapelle direkt am Strand, die traditionell mit bunten Bändern geschmückt ist und einen eindrucksvollen Blick auf den türkisblauen Ozean freigibt. n The White Sands Wedding: Das Sinnbild einer Traumhochzeit findet barfuß am weißen Sandstrand einer kristallklaren Lagune statt. Das Paar schreitet einen weißen, mit wirbelnden Bändern geschmückten Weg entlang, bevor es sich das Ja-Wort gibt.

n The Undersea Wedding: Wer lieber trockene Füße behalten möchte, für den ist das Ithaa Unterwasser Restaurant, das fünf Meter tief unter der Meeresoberfläche liegt, die richtige Kulisse für eine unvergessliche Zeremonie. Es ist das einzige, voll verglaste UnterwasserRestaurant der Welt. Schwärme farbenfroher Fische aus dem nahe gelegenen Korallenriff werden Zeuge der einzigartigen Feierlichkeit. Diese Zeremonie wird angeboten vom 6-Sterne Resort Conrad Maldives Rangali Island. In alle Hochzeitsarrangements, die von diesem Resort angeboten werden, sind eine Hochzeitstorte, Champagner, Verwöhnbehandlungen im Spa für Sie und Ihn, Fotos und Videos sowie die Fahrt in den Sonnenuntergang mit der resorteigenen Yacht inkludiert. Zudem erwartet das Paar ein Hochzeitsdinner unter Sternen und eine romantische Hochzeitsnacht in der schön dekorierten Villa. n Informationen www.conrad-malediven.de

Weitere Informationen zum Programm erhalten Sie unter www.parkhotel-schmid.de Parkhotel Schmid | Augsburger Straße 28 | 86477 Adelsried Fon +49.8294.291-0 | info@parkhotel-schmid.de

Spezial Hochzeit Dekoration | Seite 54

Eine festliche Hochzeitstafel ...

Bogen aus grünem Buchs harmonieren wunderbar mit gelben Rosen und Accessoires in der gleichen Farbe. Dicke Kerzen in zylindrischen Windlichtern bilden optische Fixpunkte.

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…ist ohne Kerzenschein undenkbar: Hier korrespondieren rosafarbene, frische Blumen mit farblich auf das Geschirr abgestimmten Teelichtern und Kerzenleuchtern mit Facettenschliff, die eine stimmungsvolle Atmosphäre verbreiten.

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Garten an der

Romantischen Straße Wer am großen Tag nicht in die Ferne schweifen will, der findet am Stadtrand von Nördlingen ein geradezu mystisches Areal im Stil eines englischen Landhausgartens. Einfach ideal für besondere Anlässe oder fürs Hochzeits-

Fotos: Philundjoe

Shooting – und das zu jeder Jahreszeit! Der Privatgarten, der mehreren Designern verschiedener Genres – darunter auch Gartengestaltern – gehört, bezog seine Inspiration aus Reisen zu berühmten historischen Gärten. Die gut neun Ar große Anlage enthält Elemente aus der deutschen Renaissance und birgt eine große Pflanzenvielfalt in allen Farben. Zu seinem außerordentlichen Charme trägt auch der alte Baumbestand bei. Wer auf romantische oder märchenhafte Hochzeiten steht, wird begeistert sein. Der Garten lässt sich mieten und der Fotograf bzw. die Fotografin kann vermittelt werden. Auch das Drumherum, z. B. ein Champagner-Empfang, wird gerne organisiert. n Informationen www.philundjoe.de • garten-romantische-strasse@email.de

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Sport & Spiel Golf-News | Seite 56

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Der Golf Skate Caddy™ kombiniert auf verblüffende Weise Skateboard und Golf-Caddy. Mit ihm gelangen Golfer samt 20 kg Ausrüstung flott und mühelos von A nach B. Das Spiel wird bis zu 25 % schneller. Gesteuert wird das Gerät nur durch Gewichtsverlagerung im Stehen. Eine Akkuladung reicht für zwei 18-Loch-Runden. Wer n warten muss, setzt sich bequem auf den integrierten Hocker.

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Golfclub Rottbach e.V.

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Golfclub Wörthsee

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Golfclub Tegernbach e.V.

82293 Tegernbach, www.gc-tegernbach.de 6

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82237 Wörthsee, www.golfclub-woerthsee.de 5

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Golfclub Olching e.V.

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Golf Range GmbH

82140 Olching, www.golfclubolching.de 3

82110 Germering, www.golfrange.de 2

Golfclub Starnberg e.V.

82319 Starnberg, www.gcstarnberg.de

v Golfclub Tutzing e.V.

Deixelfurt 7, 82327 Tutzing

Tel. 08158 / 3600 www.golfclub-tutzing.de 18 Loch, sanft hügelig mit Weitblick auf die Alpen 8

Golfclub Feldafing e.V.

Tutzinger Straße 15, 82340 Feldafing Tel. 08157 / 9334-0 www.golfclub-feldafing.de 18 Loch, traditionsreichster Golfclub Deutschlands 9

Golf Club Hohenpähl e.V.

82396 Pähl, www.gchp.de 10

Golf- und Landclub Bergkramerhof e.V.

82515 Wolfratshausen, www.gc-bergkramerhof.de 11

Golfclub München- Riedhof e.V.

82544 Egling, www.riedhof.de 12

Golfclub Beuerberg e.V.

82547 Beuerberg, www.gc-beuerberg.de 13

Golfclub Dachau e.V.

85221 Dachau, www.gcdachau.de 14

Golfclub Eschenried e.V.

85232 Eschenried, www.gceschenried.de

Golfclub Augsburg e.V.

86399 Bobingen-Burgwalden, www.golfclub-augsburg.de 16

Golfclub Schloss Reichertshausen e.V.

85293 Reichertshausen, www.gcr.de 17

Golfclub Gerolsbach e.V.

85302 Gerolsbach, www.golfclub-gerolsbach.de 18

Green Hill Golf & Eventpark München Ost

85609 Aschheim, www.greenhill-golf.de 19

Golfplatz Harthausen

85630 Harthausen, www.golfanlage-harthausen.de

20 Golfclub Gersthofen e.V. Unterer Auweg 6, 86169 Augsburg Tel. 0152 / 22685254 www.golfclub-gersthofen.de 9 Loch, auch für Anfänger, ganzjährig geöffnet 21

Golfrange Augsburg

86199 Augsburg, www.golfrange.de 22

Golfclub Lechfeld e.V.

86343 Königsbrunn, www.gclechfeld.de 23

Golfclub Königsbrunn e.V.

86343 Königsbrunn, www.gc-koenigsbrunn.de

15 Golfclub München-West Odelzhausen e.V.

24 Golfclub Leitershofen e.V.

Hofgut Todtenried, 85235 Odelzhausen

Deuringer Straße 20, 86391 Stadtbergen

Tel. 08134 / 99880

Tel. 0821 / 437242

www.golfanlage-odelzhausen.de

www.golfclub-leitershofen.de

18 Loch, Hunde auf dem Platz erlaubt

9 Loch, sonniger Südhang, leicht hügelig

Golfanlage Weiherhof

86459 Weiherhof, www.golfpark-weiherhof.de

27 Golfclub Gut Lederstatt e.V. Lederstatt 1, 86609 Donauwörth Tel. 0906 / 4044 www.gc-donauwoerth.de 18 Loch, leicht hügelig, Blick über die Donau 28

Zieglers Golfplatz

86633 Heinrichsheim, www.zieglers-golfplatz.de 29

Wittelsbacher Golfclub

86633 Neuburg/Donau, www.wbgc.de 30

Golfclub Eggelstetten Gut Maierhof e.V.

86698 Eggelstetten, www.golfclub-eggelstetten.de 31

Golfclub zu Gut Ludwigsberg e.V.

86842 Türkheim, www.golfclub-tuerkheim.de 32

Golfclub Schloss Igling e.V.

86859 Igling, www.golfclub-igling.de 33

Golfclub Hellengerst e.V

87480 Weitnau-Hellengerst, www.golf-allgaeu.de 34

Golfclub Hammerschmiede e.V.

87666 Pforzen, www.golf-hammerschmiede.de 35

Golfclub Bad Wörishofen

87668 Bad Wörishofen, www.golfclub-bad-woerishofen.de 36

Golfclub Schloss Klingenburg e.V.

89343 Jettingen-Scheppach, www.golf-klingenburg.de

Foto: burak çakmak – Fotolia.com

Sport & Spiel Elektro-Dreirad | Seite 58

E-Klasse E-Klasse

mit drei Rädern Am elektrischen Antrieb von Fahrzeugen führt in der Zukunft wohl kein Weg vorbei. Während es beim PKW eher zögerlich vorangeht, tut sich bei Kleingefährten viel. Ein neues Konzept kommt aus den Niederlanden: das Trikke.

„Gefährte dieser Art schaffen eine ganz neue Mobilität in der Stadt“, sagt Joris de Luij vom Hersteller Trikke Europe aus Den Haag. Morgens direkt aus der Wohnung schnell zur Arbeit, gefaltet im Fahrstuhl mit ins Büro und abends voll aufgeladen wieder zurück. Und bei Bedarf mit im Auto oder der Bahn auf die Fernstrecke. „Diese Flexibilität bietet kein anderes der heute diskutierten oder gar schon realisierten Konzepte“. Konkurrenz zu den E-Bikes und anderen Gefährten sieht de Luij nicht: „Jedes System hat seinen Einsatzbereich“.

Fotos: Hersteller

Das „Trikke“ (sprich Treik) ist ein Roller auf drei Rädern für eine Person, wird im Stehen gefahren und ist bis zu 25 km/h schnell. Es ist konzeptionell zwischen den Pedelec-Fahrrädern und E-Scootern angesiedelt. Doch im Gegensatz zu diesen ist ein sicheres Fahren noch bei geringster Geschwindigkeit möglich. Auch muss der Fahrer beim Zwischenstopp nicht Absteigen. Und weil ein Trikke nur 20 kg wiegt und faltbar ist, kann es überall hin mitgenommen werden.

Seite 59

Auf teure Technik wird beim Trikke zugunsten von Bedienung, Tragbarkeit und Langlebigkeit verzichtet. Zwar seien die selbst balancierenden Systeme mit zwei Rädern auf einer Achse, die es in dem Marktsegment bereits gibt, zunächst beeindruckend. Mit dem Trikke habe man jedoch den Massenmarkt im Blick. „Dafür muss auch der Preis im Rahmen bleiben.“ Mit vollem Akku soll man bei durchschnittlichem Gewicht bis zu 40 km weit fahren können. Der austauschbare Akku mit 11,25 Ah Kapazität treibt einen Motor mit 350 Watt an. In etwa vier Stunden ist der elektrische Tank an jeder Haushaltssteckdose aufgefüllt. „Schon bei Strecken von wenigen Kilometern wird heute das Auto genommen“, sagt de Luij. „Würden viele der täglichen Berufspendler auf die kleinen E-Gefährte umsteigen, hätten wir bei Verkehrsdichte, Schadstoffemission und Lärmbelastung enorme Effekte.“ Alle bislang probierten Ansätze wären bei weitem übertroffen. Die Technik hat der Hersteller lang erprobt: Ein fast baugleiches System ohne Motor, das allein durch den Hüftschwung wie beim Skilaufen zu bewegen ist, wird als Sportgerät seit 2001 weltweit verkauft. Hochwertige Komponenten machen die robuste Konstruktion aus T6-Aluminium widerstandsfähig gegenüber harter mechanischer Belastung.

Ganz neu ist diese Form der Mobilität übrigens nur für Deutschland. Andere europäische Länder kennen die erste Version des „Trikke electric“ bereits seit 2011. Das neueste Modell wird in den Niederlanden gefertigt und ab Juli zum Preis von ca. 2.850.- Euro erhältlich sein. Damit zählen die Gefährte zu den derzeit preiswertesten Optionen für den elektrischen Vorwärtsdrang der Stadtmenschen. www.trikke.de n Gut erkennbar bei Nacht 

Elegant in Schwarz, aber auch noch in Blau, Gelb und Weiß erhältlich 

M it übersichtlichem Display

Das Heck mit Reflektoren und Rücklichtern 

Gesundheit Sommer-Fitness | Seite 60

Gesund

durch den Sommer

Strahlend blauer Himmel, herrlicher Sonnenschein – da möchte man am liebsten jede Minute auskosten. Doch auch im Sommer können uns gesundheitliche Beschwerden die gute Laune verderben. Unsere Tipps helfen Ihnen, fit zu bleiben, am Urlaubsort und auch daheim.

Dass wir bei Anstrengung und Wärme schwitzen, ist ganz normal: Wenn der Schweiß auf der Haut verdunstet, kühlt sie ab, und auch die Temperatur im Inneren des Körpers sinkt. So verhindert Schwitzen, dass unser Körper überhitzt. Dennoch ist es lästig, wenn sich schon nach kurzer Zeit Schweißflecken unter den Achseln abzeichnen. Sanfte und zugleich effektive Hilfe bieten Wirkstoffe aus der Natur. So zählt etwa der Gartensalbei (Salvia officinalis) zu den erfolgreichsten Schweißhemmern, z. B. als Tee. Seine Inhaltsstoffe wirken gleich doppelt: Sie drosseln die Produktion von Sekret direkt in den Schweißdrüsen und beeinflussen zugleich das zentrale Nervensystem, die Steuerungszentrale des Schwitzens. Noch unangenehmer als das Schwitzen selbst ist oft der typische Schweißgeruch. Er entsteht, wenn Bakterien das Sekret auf der Haut zersetzen. Daher ist es wichtig, dafür zu sorgen, dass die entstandene Feuchtigkeit möglichst schnell trocknen kann. Ideal ist luftdurchlässige Kleidung aus Naturfasern, die den Schweiß schnell verdunsten lässt.

über rohe Lebensmittel wie Salate und Obst können Krankheitserreger schnell in den Körper gelangen. Im Magen-Darm-Trakt vermehren sie sich und scheiden Giftstoffe aus. Das reizt die Schleimhäute, die daraufhin mehr Flüssigkeit produzieren, um die Übeltäter aus dem Körper zu schwemmen – zum Leidwesen der Betroffenen, denn die Folgen sind Durchfall und Erbrechen. Um zu vermeiden, dass ein Magen-Darm-Infekt das Urlaubsglück stört, sollten Sie nur gut gekochte und heiß servierte Speisen essen. Verzichten Sie besser auf Meeresfrüchte, Fisch, kaltes Buffet, Speiseeis und Eiswürfel. Seien Sie zudem bei warm gehaltenen Speisen vorsichtig, denn nur Temperaturen über 60 Grad Celsius töten Viren und Bakterien ab. Obst am besten vor dem Verzehr schälen oder auspressen, nach der Faustregel „Schäle es, koche es oder vergiss es“. Hat einen „Montezumas Rache“ doch erwischt, helfen am besten Mittel, die die Schadstoffe im Körper binden und ausscheiden helfen – zum Beispiel Silicea Magen-Darm-Gel aus Kieselsäure.

Lästige Sommererkältung Sommer, Sonne, Durchfall Gerade im Urlaub kommt es schnell zu Magen-Darm-Infekten. Das liegt unter anderem daran, dass das Leitungswasser in vielen Ländern keine Trinkwasserqualität hat. So kann schon ein einziges mit Eiswürfeln gekühltes Getränk auf den Magen schlagen. Doch auch

Ein Grillabend mit Freunden im Garten, ein romantischer Spaziergang im Mondlicht, ein Cocktail an der Strandbar: Lange Sommerabende wollen ausgekostet werden! In bester Laune und guter Gesellschaft fällt einem dabei leider oft viel zu spät auf, dass es schon recht kühl geworden ist. Und am nächsten Tag kratzt es prompt im Hals, der

Fotos: © Sunny studio – Fotolia.com

Schluss mit übermäßigem Schwitzen!

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Kopf schmerzt und die Nase kitzelt. Das ist bei herrlichem Sommerwetter doppelt schwer zu ertragen. Am besten ist es natürlich, rechtzeitig vorzubeugen und immer eine Strickjacke oder einen Pullover dabeizuhaben. Hat es Sie doch einmal erwischt, steuern Sie schon bei den ersten Anzeichen gegen; gönnen Sie sich Ruhe – gerne an der frischen Luft, etwa mit einem guten Buch auf einer Liege im Garten. Ideal ist ein halbschattiges Plätzchen, beispielsweise unter einem Baum, denn pralle Sonne strengt den Körper an. Viel frisches Obst und knackige Salate liefern zudem Vitamine und stärken Ihre Abwehrkräfte, so dass Sie bald wieder fit sind.

Schluss mit Wasser im Ohr Was gibt es Schöneres, als sich an einem herrlichen Sommertag ins erfrischende Wasser zu stürzen? Ärgerlich ist es jedoch, wenn man sich nach dem Badespaß mit Wasser im Ohr plagen muss. Ein unangenehmer Druck und ein taubes Gefühl sind die Folge. Bleibt das Wasser länger im Ohr, können sich zudem Bakterien und Pilze vermehren, die mit dem Wasser in den äußeren Gehörgang gelangt sind. Die Folge ist dann eine schmerzhafte Entzündung, die ärztlich behandelt werden muss. Versuchen Sie daher immer, das Ohr möglichst schnell von dem eingedrungenen Wasser zu befreien: Legen Sie den Kopf auf die Seite, so dass das betroffene Ohr nach unten zeigt, ziehen Sie das Ohrläppchen leicht herunter und schütteln Sie den Kopf.

In vielen Fällen löst sich dadurch der Wassertropfen und gibt den Gehörgang wieder frei. Gelingt das nicht, suchen Sie spätestens nach zwei Tagen einen Arzt auf. Silikon-Ohrstöpsel verhindern präventiv das Eindringen von Wasser ins Ohr.

Hochsaison für Lippenherpes Herpes-Gefährdete plagen sich im Sommer oft mit den lästigen Lippenbläschen herum. Der Grund dafür ist, dass Herpesviren besonders sensibel auf intensive Sonneneinstrahlung reagieren. Kommen dann noch weitere belastende Faktoren wie Reisestress oder starke Temperaturschwankungen hinzu, kann das Immunsystem die Viren nicht mehr in Schach halten – und schon sind die lästigen Bläschen da. Betroffene sollten auf ausgedehnte Sonnenbäder verzichten und ihre Haut ausreichend schützen – vor allem Gesicht und Lippen. Wichtig: Herpes ist sehr ansteckend! Solange Bläschen sichtbar sind, sollten Sie daher Besteck und Gläser nicht mit anderen teilen und auch auf das Küssen verzichten. Ein Soforthilfemittel gegen Herpes ist z. B. Muxan. Im Gegensatz zu anderen Herpesmitteln setzt der darin enthaltene Wirkstoff Docosanol bereits an, bevor der Virus in die gesunde Zelle eindringen kann. Bereits beim ersten Kribbeln aufgetragen, blockiert er die Verschmelzung der Virenhülle mit der Zelle und sorgt so dafür, dass Krankheitsverlauf und Frühsymptome Quelle: medicalpress n gemindert werden.

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Gesundheit Sportverletzungen behandeln | Seite 62

PECH gehabt! Ob Prellung, Zerrung oder Verstauchung: All diese Sportverletzungen werden zunächst nach dem soge-

Pause:

Hochlagern:

Sofort nach der Verletzung sollte die Betätigung eingestellt und der betroffene Körperteil ruhig gestellt werden.

Der verletzte Körperteil sollte hochgelagert werden. Dadurch wird der Rückfluss des Blutes verbessert und Schwellungen sowie Schmerzen verringern sich. Außerdem dringt weniger Blut in das umliegende Gewebe.

Eis: Durch Kühlung des betroffenen Körperteils wird eine Verengung der Blutgefäße erreicht und Schwellungen werden vermindert. Der Stoffwechsel im Gewebe wird verlangsamt, wodurch sich mögliche Gewebeschäden langsamer ausbreiten. Auch lindert die Kälte den Schmerz in der betroffenen Körperregion.

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Seite 63

Schlafen – Sitzen – Arbeiten Das Gesundheitshaus „Haus natürlich leben“ in Greifenberg Fair, nachhaltig, ökologisch, sozial und gesund – diese fünf Eigenschaften, die uns Menschen den Alltag und damit das gesamte Leben erleichtern können, haben Christine und Peter Wichert in ihrem Gesundheitshaus in Greifenberg unter einem Dach vereint. Auf über 250 Quadratmeter Ausstellungsfläche präsentieren die beiden, die sich mit dem Vertrieb medizinischer Geräte längst einen Namen gemacht haben, seit Oktober 2011 Produkte, die einen erholsamen Schlaf unterstützen, die tägliche Büroarbeit am Schreibtisch erleichtern und somit das körperliche Wohlbefinden stärken. Babyund Kinderwaren, Therapieöle sowie Holzspielzeug, Magnetfeldtherapiegeräte und Klangwellengeräte runden das Angebot auf zwei Ebenen ab. „Natürlich leben im Haus bei Tag und Nacht“, das ist es, was Christine und Peter Wichert ihren Kunden ermöglichen möchten. Zur Produktpalette im „Haus natürlich leben“ der re-aktiv GmbH gehört das Naturbettsystem Hüsler-Nest, ein orthopädisches Liegesystem, das individuell auf den Schläfer eingestellt wird. Kombiniert mit Naturbettwäsche, z. B. aus den Häusern Cotonea oder Prolana, wird die Nacht zu einer echten Erholung, die Körper und Geist optimal auf die Aufgaben des nächsten Tages vorbereitet. Am Tag dann stärkt aktives und dynamisches Sitzen auf ergonomischen Stühlen von swopper oder MOIZI den Rücken. Das Ganze kann optimal ergänzt werden durch ergonomische Schreibtische von rohede & GRAHL oder moll. Wer auf der Suche nach einem ökologisch gestalteten, lichtdurchfluteten und modernen Seminarraum ist, dem können Christine und Peter Wichert helfen. Einfach nach freien Terminen fragen!

Hüsler Nest – das Bett für Aufgeweckte Wer nachts gut und entspannt schläft, z. B. im Naturbett-System von Hüsler, der kann sein Tagwerk besser meistern. Der Schweizer Balthasar Hüsler, Erfinder des gleichnamigen Bettes, ist überzeugt, dass im Gesundheitswesen viel Geld gespart werden könnte, wenn alle Menschen in „guten“ Betten schlafen würden. Hüsler schwört auf Naturmaterialien und nachwachsende Rohstoffe: „Ein Bett muss gebaut sein wie der Mensch und aus drei Elementen bestehen – einem klimaregulierenden, einem weichmachenden und einem stützenden Teil. Die drei entscheidenden Faktoren sind: n Ein Rost, der sich an jeden Körper und jedes Gewicht anpassen lässt. Dazu hat er das Liforma-Federelement-System entwickelt. n Eine Matratze aus reinem Latex, die flexibler und geschmeidiger ist als herkömmliche Matratzen. Sie vermittelt ein wohliges Bettgefühl, verhindert Druckstellen und stört weder die Blutzirkulation noch das Nervensystem. n Auflagen, Decken und Kopfkissen aus 100 % Schafschurwolle. Diese wird nur gewaschen und nicht chemisch behandelt. Das Hüsler Nest kann unverbindlich getestet werden bei re-aktiv in Greifenberg. Mehr dazu auch unter www.huesler-nest.ch n

Kontakt Re-aktiv GmbH Christine und Peter Wichert Schondorfer Straße 2 86926 Greifenberg am Ammersee Telefon: 08192-7706 Fax: 08192-9970943 www.re-aktiv.eu

Öffnungszeiten: Die bis Fr 9:30 bis 12:30 Uhr Do und Fr 14:30 bis 18:00 Uhr Sa 10:00 bis 14:00 Uhr Montag geschlossen

Kunst & Kultur Spielplan Theater Augsburg | Seite 64

Theater, Theater… …der Vorhang geht auf!

Neue Saison – neue Gesichter: Zur Spielzeit 2014/15 übernimmt eine „Doppelspitze“ in Person von Maria Viktoria Linke und Oliver Brunner die künstlerische Leitung des Schauspiels. Die Geschäftsführende Leitung des Musiktheaters hat Georg Heckel inne. So dürfen sich alle Theaterfreunde auf neue Impulse freuen. Die erste Premiere startet gleich mit einem Experiment, wenn auf Schauspiel Operette und Offenbach auf Elektronik und Video trifft: „Die Banditen von Gerolstein“. Fuggerstadtremix frei nach Jacques Offenbach (Premiere 19.9.2014), inszeniert von Paul-Georg Dittrich, einem Spezialisten für Grenzgänge zwischen Musiktheater und Schauspiel.

Erzählt werden spannende Geschichten von bereits in Augsburg bekannten Regisseuren wie Anne Lenk („Kleiner Mann – was nun?“, Hans Fallada; Premiere 3.5.2015) und Ramin Anaraki („Michael Kohlhaas“, Heinrich von Kleist; Premiere 4.10.2014). Präsentiert werden zudem eine ganze Reihe von neuen Regiehandschriften: Matthias Fontheim („Die Katze auf dem heißen Blechdach“, Tennessie Williams, Premiere 5.10.2015), ChrisDie Katze auf dem heißen Blechdach, Filmplakat tian Weise („Die heilige Johanna der Schlachthöfe“, Bertolt Brecht, Premiere 7.2.2015 im Rahmen des Brechtfestival 2015), Marcus Mislin („Sindbad der Seefahrer“, nach Tausendundeine Nacht, Premiere 16.11.2014), Katrin Plötner („Playboy“, Marijana Verhoef Cosic, Uraufführung 30.4.2015) und Maria Viktoria Linke („Wir lieben und wissen nichts“, Moritz Rinke; Premiere 22.11.2014).

Im Kontext zu Augsburg Das Schauspiel stellt sich auch in der neuen Spielzeit seiner Aufgabe, relevante Themen der Stadt aufzugreifen. Unter dem Titel „Goldland. Von Augsburg nach Eldorado und zurück“ (Premiere 14.2.2015) untersucht der junge Regisseur Tobias Ginsburg in einem Rechercheprojekt die Geschichte und Bedeutung von „Klein Venedig“, einer Kolonie in Venezuela, die Kaiser Karl V. zum Dank den Welsern überlassen hatte. Weitere Kooperationen mit Kulturschaffenden der Stadt, neue

Georg Heckel, Leitung Musiktheater

Maria Viktoria Linke, Leitung Schauspiel

Oliver Brunner, Leitung Schauspiel

Formate und Projekte (wie „Linke Finger. Ein dramatischer Salon“ oder das Festival „Das Gefühlscamp. Eine Untersuchung im urbanen Raum“) runden den Spielplan der neuen künstlerischen Leitung ab.

Musiktheater on top Das Musiktheater eröffnet die Spielzeit mit Leoš Janácˇ eks Oper „Jenufa“ (Premiere 20.9.2014) in der Inszenierung von Peter Konwitschny, die bereits im März in Graz eine umjubelte Premiere feierte. Wie Hänsel und Gretel, altes Postkartenmotiv in Graz übernimmt Dirk Kaftan die musikalische Leitung. Unter den Höhepunkten der Spielzeit sind weiter Alban Bergs „Wozzeck“ (Premiere 7.3.2015) in der Regie von Ludger Engels und Giuseppe Verdis „Macbeth“ (Premiere 30.5.2015), inszeniert von Lorenzo Fioroni zu nennen. Fioroni war zuletzt mit seinen Inszenierungen von „Carmen“ und „Elektra“ am Theater Augsburg in gleich zwei aufeinander folgenden Jahren für den „Faust“ in der Kategorie Regie Musiktheater nominiert worden. Weitere Premieren sind Engelbert Humperdincks „Hänsel und Gretel“ (Premiere 25.10.2014) in der Regie von Aron Stiehl und Wolfgang Amadeus Mozarts „Die Gärtnerin aus Liebe“ (Premiere 18.4.2015) in einer Macbeth, Szene aus dem 1. Akt, Stich 19. Jahrhundert Inszenierung von Roland Schwab.

Ballett pflegt Klassik und Moderne Das Ballett Augsburg eröffnet die Spielzeit mit einem Klassiker: mit Sergej Prokofjews Klassiker „Romeo und Julia“ (Premiere 29.11.2014). William Shakespeares tragische Geschichte über die erste Liebe zweier junger Menschen wird in einer Choreografie von Young Soon Hue auf der Bühne des Theater Augsburg neu erzählt. In der zweiten Produkti-

Seite 65

on hat Ballettdirektor Robert Conn drei Choreografen verpflichten können, die alle eine besondere Verbindung zu den Niederlanden haben. So steht der dreiteilige Ballettabend „Dans ImPulse“ (Premiere 21.3.2015) mit Arbeiten von Georg Reischl, Stephen Shropshire und Marco Goecke Das berühmteste Liebespaar ganz unter dem „orangenen“ der Welt, Gemälde Stern. Die Ballettproduktion „Medea“ auf der brechtbühne (Premiere 17.4.2015) widmet sich hingegen einer Frauengestalt aus der griechischen Mythologie. Der spanische Choreograf Angel Rodriguez wird in seinem Ballettabend der Figur der Medea seine eigene Interpretation verleihen. Und schlussendlich steht mit „Destillationen IV“ bereits zum vierten Mal die Tanzreihe der jungen Choreografen Augsburgs auf dem Spielplan.

Konzerte mit internationalem und regionalem Bezug In acht Sinfoniekonzerten, sechs Sonderkonzerten und fünf Familienkonzerten Sabine Meyer Janina Fialkowska lassen die Philharmoniker Werke vom 18. Jahrhundert bis in die Moderne erklingen. Generalmusikdirektor Dirk Kaftan hat bei der letzten Spielzeit, die unter seiner Federführung entstanden ist, Gäste eingeladen, die die beiden Säulen der vergangenen Jahre repräsentieren: Internationalität und Bezug zur Region. So ist es auf der einen Seite gelungen, auch dank der wunderbaren Partnerschaft mit MAN Diesel & Turbo, Weltklassesolisten zu verpflichten: Genannt seien der Geiger Frank Peter Zimmermann, die Pianisten Gerhard Oppitz und Janina Fialkowska sowie der Schauspieler Sebastian Koch. Janina Fialkowska z. B. ist in Augsburg ebenso verankert wie der Solocellist der Augsburger Philharmoniker, Julien Chappot. Die Bandbreite der Orchesterkonzerte ist groß. Einige lange ersehnte Großwerke der Literatur sind zu hören, z. B. Ausschnitte aus Tschaikowskys Der Nussknacker, Johannes Brahms‘ 2. Klavierkonzert und Anton Bruckners 7. Sinfonie. Wie in jedem Jahr werden Bezüge zum Opernspielplan hergestellt. Im Rahmen des Brecht-Festivals setzt man sich mit dem Thema SchauspielMusik auseinander – Weill und Beethoven liefern die Beiträge – und im Rahmen des Mozartfests präsentiert sich das Orchester n mit der Ausnahme-Klarinettistin Sabine Meyer. Informationen http://www.theater-augsburg.de/pdf/ spielzeitheft_1415_theater_augsburg_web.pdf

Magie im Kinderzimmer SONDERAUSSTELLUNG Zauberkästen aus der Sammlung Wittus Witt

vom 10. Mai bis 14. September 2014 Öffnungszeiten:

Mai bis September Dienstag - Sonntag: 11:00 Uhr bis 18:00 Uhr Sonntagsführungen jeweils um 15:00 Uhr Käthe-KrusePuppen-Museum 86609 Donauwörth Pflegstraße 21 a Tel. 0906 789-170 www.donauwoerth.de museen@donauwoerth.de

donauwörth SchLOSS hÖchSTÄDT herzogin-Anna-Str. 52 89420 höchstädt a. d. D.

KINDERKRAM?! Kinder und ihr Kram ...früher und heute

Die tolle Mitmachausstellung für große und kleine Besucher!

bis 12. Oktober 2014

Lesung

Freitag, 23. Mai, 19 Uhr Hildegard Monheim: Manchmal schauen sie so aggro

Öffnungszeiten: täglich außer Montag 9 – 18 Uhr Eintritt für Kinder bis 18 Jahre frei!

hildegard Monheim gewährt den Zuhörern mit viel Situationskomik Einblick in das, was sich in deutschen Klassenzimmern Tag für Tag abspielt. Ihre Geschichten erzählen von todmüden Schülern und Projekten mit hohem Erschöpfungsfaktor, vom Normalzustand »Störung« und vom schlechten Lehrergewissen. Karten unter: Tel. 0821 3101–292, hoechstaedt@bezirk-schwaben.de Eintritt: Schüler 3 €, Erwachsene 6 €

www.bezirk-schwaben.de

www.hoechstaedtbezirk-schwaben.de

Kunst & Kultur Sonderausstellung Höchstädt | Seite 66

Kinderkram?! Kinder und ihr Kram früher und heute Bis 12. Oktober 2014

Die Ausstellung „Kinderkram?!“ im Schloss Höchstädt lässt die Dinge, mit denen Kinder gelebt und gespielt, die sie geliebt oder auch gehasst haben, vom Kinderleben vergangener Zeiten erzählen. Der zeitliche Schwerpunkt liegt dabei auf den 1920er bis 1960er Jahren, der Fokus bei den Exponaten auf Spielzeug.

Ein wichtiger Teil der Ausstellung, der Bezüge zur heutigen Kindheit herstellt, wurde im Rahmen eines Projektseminars am Gymnasium Wertingen gestaltet. Die Jugendlichen präsentieren, basierend auf von ihnen durchgeführten Interviews, spannende Parallelen und Unterschiede zwischen ihrer eigenen Kindheit und der ihrer Großeltern. Sie erarbeiteten seit letzten Herbst dabei unterschiedliche Themen-

bereiche. Dargestellt wird in Text-, Bild- und Tondokumenten, wie die Zeit der Kindheit von den Interviewten erlebt wurde oder wie sich die Kleidung und Freizeitgestaltung seit damals verändert hat. Interessant für heutige Schülergenerationen sind sicher auch die Antworten auf die Fragen, welche Bedeutung Religion im Alltag spielte und wie es vor fünfzig Jahren in der Schule zuging.

iPad-Apps, Computerspiel & Co. Neben Musik und Hörbeispielen aus den Interviews gibt es auf multimedialem Wege auch ein Memory-Spiel zum Thema Schule, ein Computerspiel mit Duellmodus und eine interaktive Ankleidepuppe zu erleben. Eine interaktive Foto-Installation mit brandneuen Bildern versetzt große und kleine Besucher zurück in Persönlichkeiten aus vergangenen Zeiten. So kann man sein „persönliches Historienbild“ gleich vom Schloss aus per Email an Freunde und Verwandte versenden.

Verkleidungsstation „anno dazumal“ Selbstverständlich finden große und kleine Besucher auch jede Menge „Kinderkram?!“ zum Ausprobieren vor. An einer Verkleidungsstation kann im Matrosenanzug oder Sonntagskleid fürs Einschulungsfoto posiert werden. Beim Betreten einer begehbaren Puppenstube verwandelt man sich in einen der kleinen Bewohner und auf der Spielbaustelle dürfen nach Herzenslust Luftschlösser gebaut werden. Die Ausstellung wird von einem umfangreichen Rahmenprogramm begleitet. Öffnungszeiten: Di – So, 9:00 – 18:00 Uhr Weitere Informationen zur Ausstellung und zum Begleitprogramm gibt es unter www.schloss-hoechstaedt.de

Fotos: Schloss Höchstädt

Mädchen oder Junge, vor hundert oder vor fünfzig Jahren oder gar erst in diesem Jahr geboren, als Europäer oder Afrikaner – all diese Faktoren haben entscheidenden Einfluss auf den Alltag eines Kindes. Spuren finden sich überall im kindlichen Umfeld: In der Einrichtung des Kinderzimmers, der Kleidung und dem Spielzeug. Normalerweise reden diejenigen, die selbst keine Kinder mehr sind, von Kindheit, nämlich die Erwachsenen. Beim „Kinderkram?!“ ist das anders. Die Ausstellung möchte nicht nur über Kinder und Kindheit sprechen, sondern die Zielgruppe aktiv bei der Ausstellungsgestaltung mit einbeziehen.

Promotion

Seite 67

Kleine Elfe lehrt das ABC

Bina Bienchen lernt lesen

Die Augsburger Autorin und Entspannungstrainerin Gisela Bauer gerät ins Schwärmen, wenn Sie über Bina Bienchen – der von ihr zum Leben erweckten kleinen Elfe – spricht. Neben ihrem Studium zur Heilpraktikerin hat sich Gisela Bauer eingehend mit dem Thema entspanntes Einschlafen beschäftigt. So entstand die Idee, aus den Gute-NachtGeschichten, die sie einst für ihre eigenen Kinder geschrieben hatte, die Kinderbuchreihe Bina Bienchen zu schreiben. Gisela Bauer möchte mit den Bina Bienchen Kinderbüchern die Freude am „Lesen lernen” bei den Kindern wecken. Das vertraute Zusammensein beim Vorlesen kann auch dazu beitragen, dass das Kind ruhiger wird und somit das Einschlafen leichter fällt. Das im Buch enthaltene ABC-Lied animiert dazu, sich spielerisch dem Lesenlernen anzunähern. Der im Augsburger Magnolia Verlag erschienene erste Band wurde mit wunderschönen bunten Aquarellzeichnungenvon der niedersächsischen Diplomdesignerin und Künstlerin Anne Rikta Grobe liebevoll illustriert. Das ideale Geschenk für Kinder von 3 bis 7 Jahren

Buchtipp Bina Bienchen lernt lesen Preis 12,99 € Magnolia Verlag www.magnolia-verlag.de ISBN 978-3-9816257-0-7

In diesen Buchhandlungen der Region ist das Buch erhältlich: Augsburg: Bücher Pustet Buchhandlung Thalia Buchhandlung am Obstmarkt Bücherinsel Pfersee Friedberg: Buchhandlung Lesenswert Stadtbergen: Buch in Stadtbergen Königsbrunn: Ulrichs Buchhandlung Neusäß: Bücher Max Diedorf: Buchecke Bobingen: Buchhandlung Di Santo Schwabmünchen: Buchhandlung Schmid Landsberg: Hansa-Buch Gersthofen: Der Buchladen Meitingen: Buchhandlung Eser Wertingen: Buchhandlung Gerblinger Dillingen: Buchhandlung Brenner Fischach: Lesehexe GmbH Tannhausen: Lesehexe GmbH Zusmarshausen: Mein Buchladen Dinkelscherben: Bücherstube Ehrenfeld Krumbach: Lesen Schenken Vogt Weißenhorn: Schlegelsche Buchhandlung Nördlingen: Buchhandlung Greno Donauwörth: Buchhaus Greno Rain am Lech: Buchhandlung Rain am Lech Neuburg/Donau: Bücherstube Neuburg

Garten Der intelligente Garten | Seite 68

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Rasen-Roboter

Bewässerungscomputer

Diese intelligenten kleinen „Grasfresser“ mähen den Rasen frei nach dem Motto „steter Tropfen höhlt den Stein“. Dank ausgeklügelter Technik arbeiten sie völlig eigenständig und halten die Grashalme regelmäßig kurz. Sind sie „erschöpft“, fahren sie zur Ladestation und tanken neue Stromkraft. Der kurze Rasenschnitt bleibt liegen und sorgt so für eine gleichmäßige Düngung des Rasens. Doch die Funktionen werden auch hier immer ausgetüftelter.

Beim Gardena Select Control unterstützen Sie voreingestellte Bewässerungsprogramme bei der Bewässerung des Gartens. Die Vorschläge können nach eigenen Wünschen und Erfahrungen individuell verändert werden. Die Dateneingabe geht flott und sicher per Drehknopfwahl und Tastenbedienung. Die Darstellung im LCD-Display ist klar strukturiert und nacheinander abruf- und veränderbar. www.gardena.de

Der Wolf RoboScooter bewältigt selbst hohes Gras, kann in den KantenschnittModus versetzt werden und hat eine optionale Fernbedienung. www.wolf-garten.de

Fotos: Hersteller

Der Husquarna Automower 330 X verfügt über eine GPS unterstützte Navigation, basierend auf einer genauen Karte vom Garten. Automower® zeichnet die gemähten Flächen im Garten auf und gleicht sein Mähmuster entsprechend an. Ebenso wie beim Automower 320 reguliert ein Wetter-Timer die Mähzeiten, je nachdem, wie schnell das Gras wächst. www.husquarna.de

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Rasentrimmer Für akkurate Kanten sorgen sog. Rasentrimmer. Einige der akkubetriebenen Modelle von Black & Decker lassen sich mit einem speziellen Chassis zum kompakten Rasenmäher umbauen. Das ist ideal für den kleinen Garten oder den Vorgarten. www.blackanddecker.de

Gartenschläuche Der magische Gartenschlauch AquaBLADE ist nur 10 m lang (zwei Einheiten à 5 m), aber bei Wasserzufuhr dehnbar bis 30 m Länge und mit zwei Multifunktionsdüsen und zwei Anschlussadaptern in verschiedenen Farben erhältlich. Kein Verdrehen, Abknicken oder Verheddern des Schlauches mehr! Erhältlich z. B. über www.yatego.com

Lichtquellen Da geht uns ein Licht auf: Per App lassen sich Gartenleuchten mit dem Touch-nswitch Energieverteiler von Garten Licht in bis zu vier Schaltkreisen mit dem Smart-

phone steuern. Ob Unterwasser-Licht oder die Akzentuierung einzelner Bäume und Sträucher, alles funktioniert mit einem Fingertipp. www.garten-licht.de Wie eine übergroße Schreibtischlampe sieht die Terrassenbeleuchtung Tolomeo XXL von Artemide aus. Kein Wunder, ihr dient die Kultlampe Tolomeo als Vorbild. Klobiger, wie ein gespaltener Block, aber nicht weniger dekorativ wirkt dagegen die rostmetallige Lampe Granito, die in verschiedenen Größen erhältlich ist. www.artemide.de Kein Rauch, keine Funken, keine Glut, keine Asche. Der Happy Cocooning Gaskamin von Mania macht Abende am Lagerfeuer gemütlich. Die gasbetriebenen Feuerstellen sind in verschiedenen Formaten und Optiken zum Einbauen und Aufsetzen erhältlich und können per Knopfdruck bedient werden. www.maniagmbh.de

Garten Rollrasen | Seite 70

Promotion

Total von der Rolle Rasen „to go“ Rasen mit Samenkörnern ansäen will gekonnt sein – das zarte junge Grün braucht seine Zeit, bis es den Namen Rasen verdient und auch betreten werden kann. Für Perfektionisten und Ungeduldige gibt es die optimale Lösung, die sofort und sicher Rasen-Erfolg garantiert: den Rollrasen.

Rollrasen lässt sich kosten- und zeitsparend einfach über bereits vorhandenen Rasen legen und sofort begehen. Frisch verlegt, will der Rasen die ersten zehn bis 14 Tage, bis er fest verwurzelt ist, gut gewässert werden. Ebenso sollte der Besitzer nach der ersten Woche regelmäßig mähen. Ab der vierten Woche nach dem Verlegen ist schlichtweg regelmäßiges Düngen das Geheimnis für gleichbleibendes, sattes Grün, denn 90 % aller Rasenprobleme, insbesondere Moos und Unkraut, sind auf mangelnde Düngung (zu wenig Nährstoffe) zurück zu führen und lassen sich mit vier Düngegängen pro Jahr schnell und einfach zu lösen! Und noch ein Tipp: Niemals vertikutieren! Es verletzt die Grasnarbe und führt zu mehr Unkraut und zu einem unansehnlichen Rasen.

Rollrasen gibt es je nach Verwendungszweck in verschiedenen Rollengrößen und Rasensorten. So bietet z. B. der deutsche Marktführer Schwab insgesamt 60 Sorten in je fünf unterschiedlichen Rollengrößen an, von 40 cm Breite für den Hausgebrauch und für kleinere Flächen bis zu 220 cm Breite für maschinelle Verlegung auf großen Arealen. Der Rasenprofi bietet von extrem belastbaren Profi-Sportrasen und Abschlagsrasen für Fußball- und Golfplätze, Spiel- und Gebrauchsrasen über robusten Hitze-, Halbschatten- oder Trockenrasen bis hin zu feinen Zierrasen, wie die weltweit einzigartigen Wildblumenmischungen, Duftrasen und Kräuterrasen für jeden Bedarf die richtige Sorte an. Halbschattenrasen kommt nahezu ohne Bewässerung aus, wächst aber auch in sonnigen Lagen. Hitze- und Trockenrasen besitzt ein sehr tiefes Wurzelwerk und erschließt sich so Kühlung und Feuchtigkeit aus tieferen Bodenregionen. Daher ist er z. B. auch für steile Südhanglagen geeignet. Ein wenig exotisch muten Duftund Wildkräuterrasen an. Beim Betreten setzen seine Gräser duftende ätherische Öle frei. Spätestens jetzt kann man beim Rollrasen von einer duften Angelegenheit sprechen. Eine kostenlose Garten-App mit Rasentipps gibt es übrigens im Apple- und Google-Store. Einfach nach „Rollrasen“ suchen und downloaden. n Informationen www.schwab-rollrasen.de

Fotos: Schwab

Die Vorteile eines Rasens von der Rolle sprechen für sich: Innerhalb weniger Stunden (je nach Größe der Fläche) ist sattgrüner Rasen verlegt, der sofort nutzbar ist. Er braucht nur minimale Pflege, es gibt keine Anzucht-Risiken und keine Nacharbeiten. Und preiswert ist er auch noch. Das saftige Grün gibt es je nach Sorte ab 4,– € pro Quadratmeter. Dafür erhält man unkrautfreien, gesunden Rasen in Top-Qualität. Das Verlegen ist praktisch zu jeder Jahreszeit möglich und kann dank handlicher Kleinrollen von jedem schnell und einfach vorgenommen werden.

Der Beste

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ROLLRASEN

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Zuhause Die intelligente Küche | Seite 72

Das perfekte Foto: lzf-Lamps

Küchenlicht Großzügige Wohnküchen sind up-to-date, offene Kochzeilen schaffen einen nahtlosen Übergang zwischen Kochund Speisezone. Da ist ein überzeugendes Lichtkonzept wichtiger denn je. Farben echt wiedergeben wie z. B. Energiesparlampen oder LED mit warmweißer Lichtfarbe. Nur so kann man beim Kochen den tatsächlichen Garzustand der Speisen einschätzen. Wenn das Essen gut aussieht, schmeckt es nochmal so lecker.

Essbereich

Gutes Licht hilft beim Kochen, Verletzungen zu vermeiden. Es sollte direkt auf die Arbeitsplatte fallen, nicht blenden und keine harten schatten werfen. Bei Oberschränken z. B. bieten sich Einbau- oder Anbauleuchten an bzw. Lichtbänder. Damit sie nicht blenden, sollten sie nach vorne abgeschirmt sein. Bei frei stehenden Kochinseln greift man am besten auf Deckenstrahler zurück. Die Lampen sollten die

Der Esstisch ist oft das Kommunikationszentrum des Hauses, muss also vielen Herren dienen. Hier ist Flexibilität gefragt. Erzeugt wird sie mit höhenverstellbaren und dimmbaren Lampen. Im besten Fall erhellt die Lampe die Tischfläche samt der angrenzenden Umgebung. Deshalb sollten die Leuchten mit der Größe und Form des Tisches korrespondieren. Entsprechend können auch mehrere kleine Leuchten über langen Tafeln in einer Reihe aufgereiht werden. Über Ausziehtischen haben sich Schienensysteme bewährt. Hier können bei Bedarf zusätzliche Leuchten oder Strahler montiert werden. Grundsätzlich benötigen Tischleuchten rund 60 cm Abstand zur Platte. Behaglichkeit steuert das Umgebungslicht bei, das möglichst aus unterschiedlichen Quellen kommen sollte. (hea) n

Ergonomisches Licht durch Downlights in Nische und Oberschränken. Küche AlnoSign • www.alno.de

Gleichmäßige Raumbeleuchtung durch Lichtschienen an der Decke. Küche artego • www.artego-kuechen.de

Arbeitslicht

Fotos: Hersteller

Wo man schneidet und brät braucht man blendfreies Licht, das ist klar. Am Essplatz dagegen darf die Beleuchtung gerne stimmungsvoll, ja schummrig sein. Und über allem braucht die Küche eine ordentliche Grundbeleuchtung. Eine einzelne Lichtquelle kann diese vielen Funktionen beim besten Willen nicht erfüllen. Deshalb sind mehrere Lichtquellen notwendig, um jeden Winkel bedarfsgerecht auszuleuchten. Ohne stimmiges Lichtkonzept stößt man da schnell an seine Grenzen. Doch die moderne Lichttechnik mit den kleinen leistungsstarken und stromsparenden Leuchtdioden macht Kombinationen möglich, die bis vor kurzem noch nicht denkbar waren.

Seite 73

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n Verschiedene Beleuchtungsarten wie Allgemein-, Arbeitsund Tischbeleuchtung sollten jeweils getrennt voneinander geschaltet werden können. n Auf Arbeitsplatten sowie über Spüle und Herd gelten 500 Lux als Richtwert.

Telefon Bitte ausfüllen, falls die Lieferadresse nicht die Rechnungsadresse ist:

Empfänger: Name, Vorname Straße/Nr. PLZ/Ort

n Warmweißes Licht (3000 Kelvin) gibt Speisen und Lebensmittel unverfälscht wieder. n Glatte Oberflächen von Lampenschirmen und -gehäusen lassen sich leichter reinigen.

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n Über Hängeschränken und Regalen platzierte Leuchten lassen Räume höher wirken. n Dunkle Wände absorbieren mehr Licht als helle. Deshalb hier eine stärkere Wattzahl bei Lampen wählen.

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Datum/Unterschrift Diese Bestellung kann nicht widerrufen werden. Sofern Sie nicht ein befristetes Jahresabo abgeschlossen haben, können Sie nach einem Jahr das Abonnement jederzeit fristlos beenden. Der Abo-Betrag wird anteilig zurückerstattet.

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Zuhause Die intelligente Küche | Seite 74

Küchenplanung

gut durchdacht

Kücheninsel mit indigoblauer Glasfront von Schüller

Eine intelligente Küche spart Zeit und Aufwand, indem sie jeden Stauraum optimal nutzt, ergonomisch geplant ist und alles dort verstaut ist, wo man es griffbereit zum Kochen braucht. Ergonomisch geplant

n Alle Lebensmittel sollten in derselben „Ecke“ der Küche aufbewahrt werden – also den Apothekerküchenschrank neben dem Kühlschrank platzieren und nicht am anderen Ende. n Küchenmaschinen und andere Geräte zur Lebensmittelzubereitung deponiert man am besten direkt neben den Lebensmitteln. n In der Nähe des Herdes, der meistens das Zentrum der Küche darstellt, sind Stauräume für Kochtöpfe und Pfannen am besten unterzubringen. Wird die Küchenzeile über eine Ecke konstruiert, eignet sich dieser ansonsten verlorene Platz perfekt, um hier ein Rondell für große Töpfe, Siebe etc. einzubauen. n Schubladen oder große Fächer für Reinigungsprodukte und Abfall finden sich meistens unter der Spüle. Idealerweise sollten sie weit entfernt von den Lebensmitteln aufbewahrt werden.

n Lebensmittel und Geräte, die häufig genutzt werden, sollten auf der Höhe des Oberkörpers lagern, um den Rücken zu schonen. Weniger häufig verwendete Staugüter können in Beinhöhe oder Kopfhöhe untergebracht werden, und sehr selten Genutztes (wie z. B. ein Raclettegerät) kann auch gerne in die oberen Fächer gelegt werden, wo es bei Bedarf mit Hilfe eines Stuhls oder Hockers herausgeholt wird. n Die Höhe der Arbeitsfläche richtet sich am besten nach der Person, die die Küche am häufigsten nutzt: Ellenbogen im rechten Winkel an den Körper nehmen und dann ca. 10 bis 15 cm unterhalb die Arbeitsfläche ansetzen. Die Spüle sollte allerdings 5 bis 10 cm über der Arbeitsfläche eingebaut werden, die Kochfläche ca. 5 cm unterhalb der Arbeitsfläche.

Kurze Wege und alles griffbereit. Küche Schüller • www.schueller.de

Glatte Fronten, z. B. aus Glas, sind elegant und pflegeleicht. Küche Schueller • www.schueller.de

Fotos: Hersteller

Anordnung

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n Schubladen sind auch bei großen Fächern besser als Türen, denn so lässt sich z.B. in den unteren Fächern der Überblick leichter bewahren und man muss sich nicht so oft bücken. n Optimal für enge Küchen sind so genannte Apothekerschränke oder Hochschrankauszüge. Diese sind von beiden Seiten zugänglich und dadurch übersichtlicher und ergonomischer als hohe, tiefe Küchenschränke. Auch für Oberschränke gibt es nützliche, ausziehbare Körbe, die den Überblick erleichtern.

Komfortable Spielereien Manche Küchenhersteller sind sehr kreativ, wenn es darum geht, Platz zu sparen oder die bestmögliche Unterstützung zu bieten. Hier ein paar Beispiele: n Schubladen für Küchengeräte mit integrierter Steckdose n Schubladen und -kästen, die sich beim Antippen von alleine öffnen n Schräg nach unten ausklappbare Oberschränke, z. B. für Besteck oder Gewürze n Herdunterbauschubkasten für Bleche und Backutensilien n Bewegliche Fächer, die sich beim Öffnen einer hohen Schublade zur Seite schwenken und sich beim Zuschieben wieder nach innen wenden n Geräusch- und Geschwindigkeitsdämpfer in Schubladen, die verhindern, dass diese zu schnell und damit zu laut geschlossen werden n Quelle: livingpress.de

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Praktisch: Schrank im Schrank, Spülmaschine in Arbeitshöhe. Beides Schüller

Der erste Eindruck zählt Fototipps vom Profi für den Immobilienverkauf n Persönliche Gegenstände wie z. B. Fotos wegräumen n Vormittags oder spät nachmittags fotografieren n Alle Lampen einschalten n Den Raum optimal darstellen, nicht die Möbel n Kamera ruhig und gerade halten n Verschiedene Perspektiven ausprobieren, z. B. in die Knie gehen n Bei wenig Licht kleine Blende und hohen ISO-Wert einstellen n Möglichst keinen Blitz benutzen n Sehr viele Fotos machen und die besten auswählen Auf Nummer sicher geht, wer einen professionellen Immobilienfotografen beauftragt. Je hochwertiger die Fotos, desto besser kommt das Potential der Immobilie zur Geltung. Full-Service einschließlich Immobilienvideo, auf Wunsch auch Home-Staging, bietet IMMOLICHT Immobilien und Fotografie. www.immolicht.de Dunstabzugshaube im Smartphone-Look, die auch Musik macht. Plana • www.plana.de

Zuhause Die intelligente Küche | Seite 76

Küchenrückwände mit Stil PimpYourKitchen

Schluss mit langweiligen Fliesen über der Arbeitsplatte. Jetzt gibt es die Möglichkeit, die Rückwände mit den Lieblingsfotomotiven zu verkleiden: maßgeschneidert, langlebig, pflegeleicht und zur Selbstmontage. Drei Mate-

n Flexibles Spezialpapier auf Latexbasis, das mit Pigmenttinte bedruckt und mit UV-filterndem Kunststoff laminiert wird. Die Motive sind wasserabweisend und abwischbar.

te gepresst. Unter Hitze bildet der Lack eine extrem beständige Verbindung mit den Pigmenten des Motivs. So erreicht man eine hohe Farbbrillanz mit Wärmebeständigkeit.

n Eine 3 mm dicke Platte, deren Kern von einer dünnen Aluminiumlage umgeben wird. Der individuelle Druck wird dann direkt auf das Aluminium aufgetragen und in zwei Schichten mit einer matten Lackierung überzogen.

Für alle drei Varianten gibt es genaue Montageanleitungen und Demo-Videos im Internet. Man kann unter Dutzenden verschiedener Motive wählen oder auch sein eigenes Foto beisteuern, wenn es den Qualitätsanforderungen entspricht.

n Auf Aluminium wird zunächst eine Lacklage aufgetragen, die einen hohen Glanz ermöglicht. Anschließend wird das Motiv auf die Plat-

Alles Wissenswerte findet man im Internet unter www.pimpyourkitchen.de

Fotos: Hersteller

rialalternativen stehen zur Wahl, je nach Untergrund und Anspruch.

Mangelhafte Ware vom Zulieferer –

Wer haftet? Der Auftrag ist abgeschlossen, doch der Kunde unzufrieden: Das verwendete Material weist Mängel auf. Da liegt es nahe, den Lieferanten oder Hersteller für den entstandenen Schaden in Regress zu nehmen. Doch das ist nicht immer einfach – und nicht selten bleibt der Handwerker auf den Kosten für Nachbesserung oder gar Austausch sitzen. Welche Rechte haben Handwerker? Fliesen mit Haarrissen, eine nicht-funktionstaugliche Dunstabzugshaube, verunreinigte Gipsplatten: In vielen Fällen stellt sich der Mangel erst nach der Verarbeitung oder dem Einbau heraus. Und dann sitzt der Handwerker oft sprichwörtlich zwischen den Stühlen und unter Umständen auch auf hohen Kosten wie der Anzahlung für das verwendete Material, den Aufwendungen für den Ausbau der mangelhaften Ware sowie den Wiedereinbau. Dazu kommen die laufenden Betriebskosten und eventuell die Gebühren für einen Gutachter. Schließlich kann es passieren, dass trotz Mahnung an den Zulieferer dieser die Gewährleistung verweigert. Oft bleibt dann nur noch der Gang vor Gericht. Und das bedeutet für den Handwerker zunächst weitere Kosten für Anwalt und Gerichtsverfahren.

Gewährleistungsanspruch des Handwerkers Grundsätzlich hat der Handwerker selbst auch Gewährleistungsansprüche gegen den, der ihm mangelhafte Ware verkauft. Diese Ansprüche verjähren generell innerhalb von zwei Jahren. Bei Gegenständen, die in ein Bauwerk eingebaut werden, beträgt die Verjährungsfrist fünf Jahre. Durch vertragliche Vereinbarungen unter Unternehmern können Gewährleistungsfristen/-ansprüche verkürzt bzw. abgeändert werden, worauf sich ein Handwerker jedoch nicht einlassen sollte.

Seite 77 | Wirtschaft & Finanzen

Unproblematisch kann der Handwerker meist einen Anspruch auf Lieferung mangelfreier Ware geltend machen. Damit ist ihm in der Regel jedoch nicht sehr geholfen – für ihn geht es in erster Linie um den teilweise erheblichen Aufwand für den Ausbau und Wiedereinbau beim Kunden. Der Anspruch auf Nacherfüllung umfasst zumindest im Verhältnis zwischen zwei Unternehmern jedoch nicht die Kosten für Aus- und Einbau beim Endkunden.

Anspruch auf Schadenersatz? Will der Handwerker einen über den Wert des Wasserrohrs hinausgehenden Schadenersatz geltend machen, setzt dies voraus, dass der Zulieferer die Entstehung des Mangels „zu vertreten hat“. Dem Baumarkt oder Großhändler ist jedoch meist kein Verschulden zur Last zu legen. Gegenüber dem Hersteller kann unter Umständen ein Fehler im Produktionsprozess geltend gemacht werden. Über diese Frage kann es zu langwierigen Streitigkeiten vor Gericht kommen. In der Praxis bleibt der Handwerker auf den Aus- und Einbaukosten oft sitzen. Eine gewisse Abhilfe bieten hier allerdings die von einigen Branchenverbänden mit Herstellerbetrieben getroffenen Haftungsübernahmevereinbarungen.

Wenn das Material geliefert wird Entscheidend ist es, Materiallieferungen gleich nach dem Eintreffen gründlich auf Fehler zu prüfen. Denn gemäß Handelsgesetzbuch § 377 HGB gilt die Ware als genehmigt, wenn kein Mangel angezeigt wird. Nicht immer sind jedoch Mängel sofort erkennbar oder große Warenmengen erschweren eine vollständige Überprüfung. Das Handelsgesetzbuch bietet hier dem Käufer zwar die Möglichkeit, einen zunächst nicht erkennbaren Mangel dem Verkäufer auch später anzuzeigen (§ 377 Abs. 3). Allerdings muss dies sofort erfolgen, wenn der Mangel erkannt wird. Wie genau die Prüfung der Ware sein muss, richtet sich nach Branchengepflogenheiten – der Aufwand muss im Rahmen des Zumutbaren bleiben. Bei großen Mengen können StichQuelle: DAS n proben ausreichend sein.

Promotion

Der Finanztipp Anleihen von Schwellenländern – Zeit für den Einstieg Steigende Zinsen der US-Anleihen, ausgelöst durch die US-Notenbank und das Ende der extrem lockeren Geldpolitik im Mai letzten Jahres, machten Schwellenländeranleihen gleichzeitig unattraktiver. Aber auch übertriebene Sorgen um ein nachlassendes Wachstum in China, Währungsabwertungen in Argentinien sowie die politischen Unruhen in der Türkei, in Thailand und zuletzt in der Ukraine sorgten in den letzten 12 Monaten für steigende Renditen der Anleihen aus Schwellenländern: bis zu attraktiven 6 bis 7 % p.a. Da aber Länder wie z. B. Mexiko, Brasilien, Kolumbien, Südafrika und die Türkei in den letzten Jahren durch starkes Wachstum eine wesentlich geringere Schuldenquote als die meisten Industrienationen aufweisen können, werden deren Bonität von Ratingagenturen als ordentlich eingestuft.

Mit einem breit diversifizierten und erfahrenen Fondsmanagement lässt sich das Ausfallrisiko eines Landes stark minimieren. Wer also die Schwankungen der Anleihenkurse akzeptieren kann, dem winken mit einem soliden Fonds Zinserträge von über 6 % p.a. Sollten Sie hier weitere Informationen benötigen – wir beraten Sie gerne. Ansprechpartner: Antonio Biondo BB-Wertpapier-Verwaltungsgesellschaft mbH Döllgast-Str. 12 • 86199 Augsburg Telefon: 0821-1598906 • www.bbwv.de • info@bbwv.de

Leben & Design Serie – Design des 20. Jahrhunderts | Seite 78

Gemälde von Tamara de Lempicka: Green Dress

Die neue Schlichtheit

ART DÉCO Während im Jugendstil schlanke, blumige Ornamente Eleganz in die Malerei, Architektur und das Möbeldesign der Jahrhundertwende brachten, zeichnet sich die Epoche des Art déco durch klare und schlichte Formensprache aus.

Entstanden ist diese neue Klarheit in Wien, wo Koloman Moser und Josef Hoffmann (Mitglieder der Secession, also des österreichischen Jugendstils) bereits 1903 die Wiener Werkstätten gründeten. Mit ihrem klaren Design lösten sie um 1920 den Jugendstil ab. Der Name „Art déco“ stammt von der Pariser Kunstgewerbeausstellung 1925 „Exposition internationale des Arts décoratifs et industriels modernes“, wo es um das Design von Gebrauchsgegenständen ging, wie zum Beispiel mondäne Autos oder elegante Damenmode. Etabliert wurde die Ausstellung von einer Initiative französischer Künstler, die 1901 die „Société des artistes décorateurs“ gegründet hatten. In Paris entwickelte sich der Art déco Stil zu seiner Hochphase mit Einflüssen von Futurismus und Funktionalismus, den Farben von Matisse sowie den kubistischen Formen Barockes und Picassos.

Chrysler Building

Clubsessel

Hochwertige Qualität + plakative Sinnlichkeit Ein sofort erkennbares, allen Art déco-Gegenständen gemeinsames Stilmerkmal gibt es nicht – vielmehr handelt es sich um eine künstlerische Symbiose von Form, Material, Farben und Sinnlichkeit. Die meisten Objekte haben eine geometrische Struktur, gemischt mit anderen, zum Beispiel floralen Elementen. Die aus dem Jugendstil bekannten floralen und organischen Ornamente werden nun ohne Schatten und weniger natürlich dargestellt und sind daher plakativer. In der Möbelkunst steht Art déco für besondere, ungewöhnliche und teure Materialien. Hier zählen Émile-Jacques Ruhlmann, Eileen Gray und Pierre Wegrain zu den Vorreitern des Möbeldesigns; Tamara de Lempicka war eine der bekanntesten Malerinnen dieser Ära. Die Teppichkunst wurde von Sonia Delaunay beeinflusst. Jean Puiforcat und Jean Fouquet prägten die Silberschmiedekunst, während Lalique und Maurice Marinot einen bedeutenden Einfluss auf die Glaskunst ausübten.

Glasfenster

Armband von Jean Fouquet

Flakon von Maurice Marinot

Fotos: Anbieter/Designer; Highsmith; Sterntaler; Great Art-Design; Spratzel

Art déco beeinflusste die Gestaltung von Gebrauchsgegenständen mit eleganten, klaren Linien und häufig mit geometrischen Dekoren. Man legte großen Wert auf das Kunsthandwerk, auf erstklassige Verarbeitung und raffinierte Materialien. Neue Werkstoffe wie Bakelit und Stahl kamen in der Bewegung des Art déco erstmals in großen Produktionen zum Einsatz.

Speisetisch

Fassade in Miami

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Théâtre des Champs-Élysées, Paris

Tapetenmuster von Berlintapete

Sekretär

Auch in der heutigen Möbelindustrie finden sich immer wieder Verweise auf das Art déco und die Zeit der Goldenen Zwanziger. Die Neuverfilmung von „The Great Gatsby“ zeigt, wie angesagt der Retro-Trend derzeit ist. Doch junge Leute investieren weniger in Marmorböden und antike Palisanderschränke – hier sind kleine Details und Accessoires im Art Déco Stil gefragt: Einrichtungsgegenstände in Beige, Smaragdgrün und Tiefblau oder Pastellfarben, oft mit einem Hauch Gold. Auch Lampenschirme oder Teppiche sind heute wieder Quelle: livingpress.de n im Retro-Stil erhältlich.

Wendeltreppe, Haus des Reichs, Bremen

Die französische Stadt Reims wurde nach dem Ersten Weltkrieg komplett im Art déco Stil wieder aufgebaut, genauso wie Napier in Neuseeland nach einem Erdbeben im Jahre 1931. Ein bis heute sehr beliebtes Art déco Viertel ist das von Miami Beach mit seinen pastellfarbenen Hotels. Auch die Brüsseler Architektur wurde nach einer beeindruckenden Jugendstil-Ära ab den 1920er Jahren sehr vom Art déco geprägt. Weniger bekannt ist Bandung, die Hauptstadt West-Javas, wo sich bis heute Neubauten am Art déco Stil der alten Gebäude orientieren.

Commodore Hotel in Miami

Berühmte Art-déco-Viertel und der Einfluss auf die Moderne

Insidertipps Termine | Seite 80

Weitersagen: Veranstaltungstipps kultur & veranstaltung Musik lesung Ausstellung Theater

18., 21. + 25. Mai Konsumverweigerer Sensemble-Amateurtheaterstück von Sebastian Seidel Ort: Kulturfabrik Veranstalter: Sensemble Theater www.sensemble.de Ab 20. Mai Das Deutsche Zeitungsmuseum Ausstellung Ort: Grafisches Kabinett im Höhmannhaus Veranstalter: Kunstsammlungen und Museen Augsburg www.kunstsammlungenmuseen-augsburg.de 23. Mai, 20:00 Uhr Jukebox Lilli Konzert mit alten Schlagern und Gassenhauern Ort: Kresslesmühle Veranstalter: www.kressles-muehle.de 29. Mai, 20:30 Uhr Downtown Bigband Moderne Stücke und ausgewählte Klassiker Ort: Kulturfabrik Veranstalter: Sensemble Theater www.sensemble.de 3. + 4. Juni, 8:30 – 14:45 Uhr Vocatium Fachmesse für Studium und Ausbildung Ort: Messe Augsburg www.messe-augsburg.de 7. Juni Die lange Kunstnacht Über 100 Aufführungen an fast 50 Spielorten Veranstalter: Stadt Augsburg www.langekunstnacht.de 28. Juni Reptilienbörse Ort: Messe Augsburg www.messe-augsburg.de

Ab 6. Juni Jaume Plenza Ausstellung des spanischen Bildhauers Ort: Festsaal Schaezlerpalais + Gasometer Augsburg Veranstalter: Kunstsammlungen und Museen Augsburg www.kunstsammlungenmuseen-augsburg.de 27. Juni, 20:30 Uhr Gatte gegrillt Sommertheater Premiere Ort: Jakoberwallturm Veranstalter: Sensemble Theater www.sensemble.de

Theater Augsburg www.theater-augsburg.de 17. Mai, 20:00 Uhr Eröffnungkonzert 63. Deutsches Mozartfest Ort: Ev. Kirche St. Ulrich 18. Mai, 15:00 Uhr OZ tanzt mOZart Gastspiel des Ballett- und Tanzzentrums Otevrel-Zaboj im Rahmen des Mozartfests Ort: Kleiner Goldener Saal 20. Mai, 20:00 Uhr Richard Strauss und die Wiener Schule Konzert Armida Quartett im Rahmen des Mozartfests Ort: Kleiner Goldener Saal 24. Mai, 20:00 Uhr un-er-hört: Mozart und Strauss Abschlusskonzert des Mozartfests Ort: Ev. Kirche Heilig-Kreuz 25. Mai, 20:30 Uhr Philotas Schauspiel von Ephraim Lessing Ort: Hoffmannkeller

3. Juni, 20:00 Uhr Sonnenaufgang 8. Sinfoniekonzert der Augsburger Philharmoniker Ort: Kongress am Park 13. Juni, 19:30 Uhr Spring Awakening Neue Produktion des jttMusiktheaters nach dem Schauspiel von F. Wedekind Ort: brechtbühne

Ort: Stadthalle Veranstalter: Konzertbüro Augsburg 5. Juni, 19:30 Uhr Lizzy Aumeier Comedy Ort: Stadthalle

Friedberg 7. Juni, 20:00 Uhr Kaktus & Co. – Ich wollt‘ ich wär‘ ein Huhn Deutsche Evergreens der 1920er bis 1940er Jahre Ort: Remise des Schlosses

19. Juni, 19:00 Uhr Das Geheimnis des Edwin Drood Premiere: Schauspiel nach Charles Dickens Ort: brechtbühne

21. Juni, 20:30 Uhr My Fair Lady Premiere: Musical nach Frederick Loewe Ort: Freilichtbühne am Roten Tor

Kurhaus Göggingen www.parktheater.de 23. Mai, 19:30 Uhr Die Statisten Comedy mit CavemanDarsteller Karl Bruchhäuser und Karsten Kaie 5. Juni, 19:30 Uhr Pas de Trois Musik des 20. u. 21. Jahrhunderts 28. Juni, 20:00 Uhr Big Band Sommernachtsball Mit den Horn Flakes

GErsthofen www.stadthalle-gersthofen.de 23. Mai, 20:00 Uhr Herr und Frau Braun Kleinkunst

15. Juni, 19:00 Uhr Konzert mit 8 Pauken, 3 Trompeten und Orgel Werke von Händel, Endlin, Fischer u. a. Ort: Wallfahrtskirche Herrgottsruh

Karten für beide Konzerte: 0821-607761, roland.plomer@gmx.de oder Kartenservice Friedberger Allg. 21. + 22. Juni Töpfermarkt Ort: Stadtgarten Veranstalter: www.verkehrsverein-friedberg.de

Diedorf 1. Juni, 18:00 Uhr Neo Milonga Tango-Tanzabend mit DJane Sarah Schneider Ort: Eukitea Theater www.eukitea.de 11. Juli, 21:00 Uhr Die Konferenz der Vögel Premiere Theaterstück Ort: Open Air Theater im Anhauser Wald www.eukitea.de

alle angaben ohne gewähr – kein anspruch auf vollständigkeit

Augsburg

Seite 81 | Schaufenster Marktplatz

22. Juni, ab 10:00 Uhr Pfarrfest + Kalligraphieausstellung von Albert Schneid

Mertingen www.kulturkreis. mertingen.de 22. Juni, 20:30 Uhr SEErenade mit den Mertinger Blechbläsern Ort: Open Air Konzert im Schmuttergrün, Bäumenheimer Straße Veranstalter: Kulturkreis Mertingen 29. Juni, 17:00 Uhr Kirchenkonzert mit Orgel und Saxophon Ort: Kirche St. Vitus Druisheim Veranstalter: Kulturkreis Mertingen

Kaisheim 7. Juni, 20:00 Uhr Wovon Lieder singen Liederabend mit Ingeborg Danz, Michael Gees am Klavier Ort: Kaisersaal Kloster Kaisheim Veranstalter: www.kulturkreis. mertingen.de

Donauwörth www.donauwoerth.de 18. Mai, 19:00 Uhr Frühlingsstimmen-Soiree mit der Stadt- und Jugendkapelle Donauwörth Ort: Freilichtbühne am Mangoldfelsen 19. – 21. Juni Donauwörther Inselfest mit Fischerstechen Ort: Altstadtinsel Ried

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Ab 28. Juni Leitheimer Schlosskonzerte Ort: Schloss Leitheim

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Der neue HPP 220 TP.

www.aichach.de 16. Mai, 20:00 Uhr Konzert mit Lizz Howard Jazz und Gospel Ort: Schlosskirche Blumenthal Veranstalter: Kunst- und Kulturverein Blumenthal 23. – 25. Mai 7. Elfenfestival Ort: Schlosskirche Blumenthal Veranstalter: Kunst- und Kulturverein Blumenthal

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24. Mai, 19:30 Uhr Panflötenkonzert mit Daniela dé Santos Ort: Schlosskirche Blumenthal Veranstalter: Kunst- und Kulturverein Blumenthal

9. Mai bis 3. November 2013 Ausstellung im Sisi-Schloss Unterwittelsbach

31. Mai, 18:00 Uhr Brunnenhofkonzert mit den Musikvereinen Obergriesbach und Altomünster Ort: Waldgasthof Obergriesbach 15. Juni Veitsmarkt Ort: Innenstadt Aichach 24. Juni, 19:45 Uhr Manon Lescaut Oper von Giacomo Puccini, Direktübertragung aus dem Royal Opera House Ort: Cineplex Aichach Veranstalter: Albion Media www.cineplex.de

18. Mai bis 2. November 2014

Ausstellung im Öffnungszeiten Dienstag bis Freitag: 10 – 17 Uhr Sisi-Schloss Unterwittelsbach

Samstag, Sonntag, Feiertag: 10 – 18 Uhr

Dienstag bis Freitag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 – 17 Uhr Samstag, Sonntag, Feiertag . . . . . . 10 – 18 Uhr

28. Juni, 19:30 Uhr Gassenhauer und mehr Konzert mit Klarinette, Cello und Klavier Ort: Pfarrzentrum St. Michael Veranstalter: www.arzberger-classics.de RollUp 85x210 Sisi-Ausstellung 2014.indd 1

Veranstalter

Stadt Aichach | Stadtplatz 48 | 86551 Aichach Telefon: 0 82 51/9 02-0 | www.aichach.de

Stadtplatz 48 · 86551 Aichach Tel. 08251 902-0 · www.aichach.de

concret Werbeagentur, www.concret-wa.de | Foto: Kunsthistorisches Museum Wien

www.gempfing.de

Ab 28. Juni Der Name der Rose Theaterstück nach Umberto Eco Ort: Freilichtbühne am Mangoldfelsen

concret Werbeagentur, www.concret-wa.de | Fotos: Kunsthistorisches Museum Wien, Stadt Aichach

Pfarrhof Gempfing

07.03.14 11:22

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Freuen Sie sich auf die nächste Ausgabe der Schlossallee! Erscheinungstermin: Mitte Juli

Sommer im Glas: Chutneys

Schlossallee Schwaben – das regionale Lifestyle Magazin für Stadt & Landkreis Augsburg, Nordschwaben, Landkreis Aichach-Friedberg Schlossallee erscheint in Lizenz des Verlages Rottwinkel-Kröber GmbH Der Titel ist urheberrechtlich geschützt. 5.Jahrgang www.schlossallee.com ISSN 2190-3689

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Gesundheit aus dem Garten

Zünftige Trachtenmode

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