Sm 09 sept schwaben web by Verlag

B ay e r i s c h - s c h wa b e n

Nr. 09 / 2015 I September I Bayerisch-schwaben I Schutzgeb端hr 3,90 Euro

Glas im Prozess

Brigitte Schuster

K端chen der Welt Israel kulinarisch

F端r Fashionistas Sterne am Modehimmel

Leben + Design M旦bel- und Bad-Trends

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10.207,56 30.000,00 48 1,99 10.207,56 1,97 30.000,00 48 1,99 1,97

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Mut zur Mode Die Schaufenster sind jetzt voll mit ihr – mit der aktuellen Mode. Besonders Frau freut sich auf die neuen Looks, die der Start in den Herbst mit sich bringt. Das

Möbel- & Küchenkompetenz.

SchlossMagazin hat eine Auswahl der trendigsten Teile

Wir sagen

zusammengestellt – sozusagen als kleinen Wegweiser durch den Modedschungel. Viel Spaß beim Bummeln! Aber nicht nur im Fashionbereich gibt es Trends. Vielleicht möchten Sie frischen Wind in Ihr Zuhause bringen, neu möblieren oder Ihr Bad zu einer Wohlfühloase umgestalten? Das SchlossMagazin hat sich für Sie auf den Messen umgesehen und die besten Angebote herausgepickt. Für jede Stilrichtung und jeden Geschmack ist etwas dabei. Schau‘n Sie gleich rein ins Heft und lassen Sie sich inspirieren! In Mode sind im Herbst auch wieder Verkaufsausstellungen – indoor wie outdoor. Wir empfehlen zwei Highlights, die auf jeden Fall einen Ausflug wert sind. Da ist zum einen Ende September die „Mut zum Hut“ in Neuburg an der Donau. Hier, auf der welt-

Jahre

Danke! Schauen Sie mal vorbei.

weit größten Hut- und Schmuckverkaufsschau, treffen sich Hutfans aus nah und fern, um mit ihren Kopfbedeckungen zu flanieren und neue Kreationen zu bewundern. Das deutsche Ascot – eine Show für sich. Eine Attraktion für die ganze Familie ist der Künstlermarkt Kunst im Gut Anfang Oktober im Klostergut Scheyern. Auf dem Gelände und in den ehemaligen Wirtschaftsräumen bieten Künstler und Kunsthandwerker aus ganz Deutschland ihre Waren feil. Ein stimmungsvolles musikalisches und kulinarisches Rahmenprogramm setzt noch eins drauf auf den Kulturgenuss, zumal die Kinder beim Zirkus zum Mitmachen und in zahlreichen Kreativ-Workshops bestens aufgehoben sind. Im Herbst fällt traditionell der Startschuss in die Kultursaison. Die Theater und Konzertsäle öffnen ihre Pforten. Ende September lockt der Ort Wertingen mit einem musikalischen Leckerbissen: einem Ausflug in die wunderbare Welt der Gitarre. Hier demonstrieren 14 herausragende, internationale Musiker den Zauber, den Gitarrenklänge verbreiten. Absolut hörenswert! Auch in Donauwörth steht im Oktober die

Schöne Möbel

Kultur an erster Stelle. Die 42. Donauwörther Kulturtage werden wieder mit einem außergewöhnlichen Programm Musik-, Klassik und Literaturliebhaber verwöhnen. Zu den illustren Gästen zählt z. B. die Schauspielerin Iris Berben. In Schrobenhausen finden im September nicht nur die Stars der Barockmusik-Szene ihr Publikum – auch den

Funktionale Küchen

Freunden des Kunsthandwerks wird ein Leckerbissen geboten: Im Pflegschloss führt die Künstlerin Brigitte Schuster ein in die Welt der Glaskunst.

Allen Freunden des Schönen wünscht das SchlossMagazin mit der vorliegenden Ausgabe einen genussvollen Start in den Herbst Ihre

Hannelore Eberhardt-Arntzen, Chefredakteurin

kauft man in Donauwörth bei... www.kueche-wohnkultur.de

i n h a lt s v er z ei c h n i s

Inhalt

Besuchen Sie das SchlossMagazin auch auf der Website www.schlossmagazin.com

T i t e l f o t o S Atelier Luca, Andreas Matthes

In Teilauf lagen dieser Ausgabe sind folgende Beilagen enthalten: Trauminselreisen, Mut zum Hut

region aktuell

28 Herrschaftssitze

5 D as Neueste aus

Bayerisch-Schwaben Interessantes in Kürze

48 What a Peeling!

Schloss Tutzing

50 Das süSSe Leben

30 Chromjuwelen

Oldtimertage Fürstenfeld

14 42. Donauwörther Kulturtage

16 T itelthema: Glas im Prozess

Künstlerporträt Brigitte Schuster

menschen – orte – leidenschaften

20 Bild des Monats

Mut zum Hut

22 Heiliger Geschmack

Kulinarische Traditionen Israels + Rezepte

Von Klassik bis Kabarett

der Gitarre Gefeierte Musiker in Wertingen

Schnelles für Besser-Esser Street Food

10 Tipps gegen Heißhunger

54 Id een und Emotion

Veranstaltungstermine

15 D ie wunderbare Welt

Die wichtigsten Fakten über Zucker

52 S nack Attack?

Lückenlatein Johannes Tonio Kreusch

12 Weitersagen

Zartmacher für raue Haut

Die neuesten Möbeltrends

60 D ie neue Lust am Bad

Von der Nasszelle zur Antistressoase

64 Ch emiefasern

32 Fall Fashion

38 Klare Sache

65 C hristóbal Balenciaga Serie Who is Who der Modewelt, Teil 3

40 Kunst im Gut

66 Vorschau + Impressum

Die neuesten Sterne am Modehimmel Männermode

Kulturfestival im Klostergut Scheyern

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42 Das Neuburger Ascot

Hutschau „Mut zum Hut“

44 Ganz nah dran

LEW und die Augsburger Panther

46 Schwimmen wie Arielle Mermaiding

Serie Stoffkunde, Teil 3

10 Ihr Büro ist unser Job

Bürocenter Reich

58 F orm und Funktion in Perfektion Fischer AIC-GmbH

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Region aktuell

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das neueste aus Bayerisch-Schwaben Fuggerstadt Classic

Die Augsburger Oldtimer Rallye

Am 27. September, dem verkaufsoffenen Turamichele-Sonntag, startet im Herzen Augsburgs die erste professionelle Augsburger Oldtimer Rallye – die Fuggerstadt Classic. Die Veranstalter planen ein Event-Highlight, das garantiert nicht nur die Herzen von Oldtimerfans und -fahrern höher schlagen lässt. Allen Teilnehmern soll ein entspannter Tag mit Kultur, Genuss und sportlichem Reiz in Augsburg geboten werden. Verantwortlich für Route und Renn-Logistik ist SportEvent-Planer SEC mit Johannes Dornhofer, der bereits seit 10 Jahren erfolgreich die Espresso-Rallye veranstaltet. Rahmenprogramm und Gesamt-Organisation übernimmt Augsburgs Premium-Event-Agentur, die pro air Medienagentur. Zur Teilnahme eingeladen und startberechtigt sind alle historischen Fahrzeuge (H-Kennzeichen), die mindestens 30 Jahre alt sind und deren Fahrer im Besitz einer gültigen Fahrerlaubnis sind. Die Anmeldung findet über die Homepage www.fuggerstadt-classic.de statt. Sammel- und Parkplatz für die Fahrzeuge ist morgens auf der Maximilianstraße zwischen Moritzplatz und St. Ulrich. Der Auftakt der Veranstaltung findet dann im Rah-

vom 7.08. bis 9.08. 0 5, vom 03.09. bis 05.09. 0 5

€ Lederhosen ab 120 € und Dirndl ab 50

men eines gemeinsamen Fahrerfrühstücks im exklusiven Schiemann’s im Damenhof statt. Im Anschluss daran startet die Ausfahrt am Damenhof in Richtung Merkurbrunnen, über den Moritzplatz zum Königsplatz und steuert im Laufe der beiden Tages-Etappen verschiedene kulturelle Highlights im und um den Raum Augsburg herum an. Auf dem ersten Teilabschnitt zwischen Damenhof und Königsplatz wird nur Schrittgeschwindigkeit gefahren, wodurch die Besucher der Innenstadt ausführlich Gelegenheit haben werden, den Anblick der Oldtimer zu genießen. Nach der ers ten längeren Etappe dürfen sich die Fahrer auf eine kleine Mittagsverköstigung freuen, bevor sie in die zweite Etappe starten. Und auch der sportliche Anspruch kommt nicht zu kurz: Während der ca. 140 km langen vorgegebenen Route auf öffentlichen Straßen werden diverse Wertungs-Prüfungen auf Zeit (WPs) und Fahrtechnikprüfungen (FTPs) durchgeführt. Die Route wird rechtzeitig bekannt gegeben, so dass Oldtimerfans die Chance haben, die Fahrzeuge auch auf der Strecke zu sehen. Nach dem Zieleinlauf treffen sich alle Fahrer im Steigenberger Drei Mohren, dem Premiumpartner der Fuggerstadt Classic, wo in edlem Ambiente Siegerehrung und 3-Gänge-Dinner

stattfinden.

Neben den Siegerpokalen er-

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halten dort alle Fahrer zum Abschluss des Tages eine exklusive DVD mit den Highlights der Fuggerstadt-Classic. Info s und A nmel dung www.fuggerstadt-classic.de

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a k t u e l l | das n e u e s t e aus bay e r is c h-s c hwab e n

Neues vom Brauhaus Riegele News 1: Die Fachzeitschrift Feinschmecker hat das Riegele Wirtshaus offiziell unter die besten 40 Brauhäuser Deutsch„Frau Veiglhofer verpilgert sich“ Kabarett mit Gabi Lodermeier

lands und unter die Top10 in Bayern gewählt. Sebastian Priller-Riegele ist zu Recht stolz auf seinen Pächter Philipp

Samstag, 26.09.15, 20 Uhr

„Tom und Flo“

Live-Konzert mit Musik aus den 60er Jahren

Freitag, 02.10.15, 20 Uhr

Schaffer und dessen Team. News 2: Zwei Augsburger Institutionen setzen ihre gemeinsame Tradition fort: Die Augsburger Panther beim traditionellen Einbrauen in der Riegele BrauWelt! Die Augs-

Mexico

burger Panther verfügen mit „Panther Pur“ als einzige Mann-

Multivision mit Dr. Heiko Beyer

Do., 29.10.15, 20 Uhr

„Roy-BlackMatinée“

Kaffeehauskonzert

mit der Original-Band den „Cannons“

Sonntag, 11.10.15, 11 Uhr

schaft der Deutschen Eishockey Liga (DEL) über ein eigenes

„Funiculì, Funiculà“

mit Leona & Stefan Kellerbauer

So., 18.10.15, 15 Uhr

„1, 2 oder 3“

Show mit Hundeflüsterer Holger Schüler Freitag, 30.10.15, 20 Uhr

Kartenvorverkauf Kulturamt Stadt Bobingen Tel.: 08234 8002 -36 oder online: www.bobingen.de www.reservix.de sowie an den bekannten Vorverkaufsstellen

Bier. Zum 17. Mal bewiesen die Cracks der Augsburger Panther im Brauhaus Riegele, dass Sie auch am Sudkessel als Team

42. Donauwörther

Kulturtage 03.10. bis 25.10.2015

funktionieren! Zumindest wird der Sud von der Mannschaft streng überwacht und das Malz eigenhändig dem Maischebottich zugegeben. In diesem Jahr übernahmen diese Aufgabe unter der Anleitung von Biersommelier Weltmeister Sebastian Priller-Riegele die Panther Duanne Moeser, Leo Conti, Thomas Holzmann, Jon Matsumoto und als Überraschung Neuzugang Mike Iggulden! Panther Pur ist limitiert und im Curt Frenzel Stadion erhältlich. Infor mat ionen www.riegele.de www.riegele-wirtshaus.de Im B il d (o.) Jon Matsumoto, Sebastian Priller-Riegele, Thomas Holzmann und als Überraschung Neuzugang Mike Iggulden beim Einbrauen, (u.) Das Riegele Wirtshaus gehört zu den 40 besten Brauhäusern Deutschlands. Foto s Riegele KG

Quartett Berlin Philharmonia

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Majolika-Tischleuchten von Ambiarte Auf dem Herbstmarkt Mediterrano, der vom 18. bis 20. September auf Schloss Sandizell stattfindet, gibt es eine seltene Besonderheit zu erwerben: Keramik-Tischleuchten, deren Füße handgetöpfer t und mit auf historischen Vorlagen basierenden Mustern in der traditionellen italienischen Majolika-Technik von Hand bemalt werden. Jede Lampe ist ein Unikat. Wer es nicht nach Sandizell schaffen sollte, kann sich im Internet seine Wunschlampe selbst konfigurieren. Infor mat ionen www.ambiarte.de

22. Aichacher Kunstpreis Einen spannenden Überblick über aktuelle Strömungen der Gegenwartskunst bietet die Ausstellung zum 22. A ichacher Kunstpreis. Die Preisvergabe erfolgt im Rahmen der Vernissage am 20.

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September um 14:00 Uhr im SanDepot (Donauwörther

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Aichach).

Ausgelobt wird der mit 2.500.– Euro dotierte, bayernweit ausgeschriebene Preis von der Stadt Aichach und der Sparkasse Aichach-Schrobenhausen in Zusammenarbeit mit dem Kunstverein Aichach. Zur Jury gehören diesmal u. a. der letztjährige Preisträger Heng Li, Dr. Thomas Elsen von den Kunstsammlungen Augsb urg, Anda Manea von der Hochschule Augsburg und die Münchner Bildhauerin Dana Lürken. Die Ausstellung zeigt eine Auswahl der 50 besten eingereichten Arbeiten und ist samstags und sonntags jeweils von 14:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Infor mat ionen www.kunstverein-aichach.de Im B il d Der letztjährige Preisträger Heng Li

Vier neue Carsharing-Standorte Das swa Carsharing ist jetzt an vier neuen Standorten nutzbar. Zu den bestehenden neun sind nun folgende hinzugekommen: am Christian-Dierig-Park, Klinikum/Stenglin-

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Neu auf der Bayerisch-Schwaben Lauschtour

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19.+20. Sept. 2015

Marstall Altstadt Neuburg Öffnungszeiten von 9 bis 18 Uhr www.neuburger-toepfermarkt.de

9–18 Uhr · Biergarten · Musik · Brotzeiten · Töpfer-Café · Bauernmarkt Neuburger Töpfermarkt Telefon 0160 1808870 · Festwirt Heinzlmeir Gastronomiebetrieb GmbH

Zwei neue Audiotouren bereichern die beliebte App für Hörspaziergänge unter freiem Himmel. Wer kein Smartphone besitzt, kann vor Ort einen Lauschtour-iPod leihen. „Luther in Augsburg – Spuren der Reformation entdecken“ heißt die eine neue Lauschtour, „Keltenpfad Ichenhausen – eine vergangene Kultur hautnah erleben“ ist der Name der zweiten. Alle Informationen finden sich auf der Lauschtour-Landingpage, die Infos zu allen 16 Touren umfasst. Die App kann kostenlos heruntergeladen werden. Infor mat ionen www.bayerisch-schwaben.de/lauschtour

Barocke Genüsse für alle Sinne In Schrobenhausen treffen sich vom 3. bis 20. September die Stars der Barockmusikszene und widmen sich dem Leben und Schaffen von Georg Friedrich Händel. Dabei besteht das Festival erstmalig aus zwei Teilen. Den ersten Teil bildet ein Musikseminar, das von einem Dozenten-Eröffnungskonzert am 4. September, einem Abschlusskonzert am 7. S eptember und einem barocken Kochkurs ( ! ) am 11. September eingerahmt wird. Der zweite Teil beginnt am 13. S eptember mit einem Lustwandelkonzert durch das historische Pflegschloss, den Amtsturm und den stimmungsvollen Innenhof. Die Zuhörer werden dabei begleitet von Schauspielern des Ensembles Narrattak, einer Tänzerin und dem Countertenor Stefan Görgner, der zu den Klängen der Gambe von Jakob David Rattinger singt. Einen fast schon intimen Rahmen bietet die Frauenkirche für das Nachtkonzert am 15. September. Es singt Joel Frederiksen zu den Lautenklängen von Axel Wolf. Musikalischer Höhepunkt und Finale furioso ist wieder ein Orchesterkonzert, diesmal mit dem Nymphenburger Barockorchester unter der Leitung von Jakob Rattinger und der Sopranis tin Gerlinde Sämann am 20. September. Infor mat ionen www.barockmusik-schrobenhausen.de im B il d Musiker des Arcadenkonzertes (Warmup im Juli) ) - Nadja Lesaulnier, Jakob Rattinger, Lina Tur-Bonet v.l.n.r. · Foto Ensemble

2015. Ein Fest für Georg Friedrich Händel 4.9. Akademiekonzert 11.9. Barocker Kochkurs 13.9. Wandelkonzert 15.9. Nachtkonzert 20.9. Orchesterkonzert www.barockmusik-schrobenhausen.de

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Kunst und Katzen: Wohnmatte von Gigi Banini Mit dem Vorleger „Amici“ setzt die Augsburger Künstlerin Gigi Banini drei Katzenfreunde effektvoll in Szene. Ein Verzeichnis der Händler, die die waschbare, 50 × 75 cm große Wohnmatte von Salonloewe führen, kann erfragt werden über info@efia.de oder tel. unter 0911 - 2 34 21 90. Foto Hersteller

LEADER-Projekt „Flussraum Iller“ eröffnet Die Bayerische Elektrizitätswerke GmbH (BEW) als Projektträger und Bauherr haben im Auftrag der LEW und des Landkreises Unterallgäu, unterstützt von lokalen Aktionsgruppen, das LEADER-geförderte Projekt „Flussraum Iller – Wasserkraft und Natur am Allgäuer Illerdurchbruch erleben!“ offiziell eröffnet. Mit dem Projekt soll der Illerwinkel für Wanderer und Radfahrer attraktiver gemacht und der Naturraum im und am Wasser ökologisch aufgewertet werden. So überspannt nun u. a. eine Hängebrücke die Iller bei Legau auf einer Länge von rund 80 Metern. Am südlichen Ufer ermöglicht eine 23 Meter hohe Aussichtsplattform den Besuchern einen Blick in die naheliegende Illersteilwand, ohne dass sensible Naturbereiche betreten werden müssen. An einem zusätzlichen Seitengewässer können interessierte Gruppen aus der Umweltstation Unterallgäu Bachpatenschaften übernehmen. Außerdem schafft eine Fischbe-

GC Augsburg in der 2. Bundesliga! Die Herrenmannschaft des Golfclubs Augsburg hat die Sensation geschafft: Sie ist in die 2. Bundesliga aufgestiegen. Am letzten Spieltag konnte der GC mit 12 Schlägen Vorsprung in einem spannenden Spiel die Mannschaft des GC Liebenstein bezwingen. Infor mat ionen www.golfclub-augsburg.de

obachtungsstation mit Zählbecken an der neu errichteten Fischwanderhilfe umweltpädagogische Möglichkeiten. Infor mat ionen www.bew-augsburg.de Im B il d Eine Hängebrücke überspannt nun die Iller bei Legau auf einer Länge von rund 80 Metern. Foto LEW / Bleier

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Schrobenhausen aktiv

Am Samstag, den 12. September, können alle Laufbegeisterten wieder beim Schrobenhausener Stadtlauf ihre Kondition unter Beweis stellen. Sämtliche Informationen zu den verschiedenen Strecken, den Startgebühren usw. gibt es auf der Website der Stadt. Und das beliebte Kneipenfestival Stadtschall feiert Jubiläum. Am 19. September startet die Stadtmarketing Schrobenhausen eG die fünfte Auflage. Erstmals gibt es auf dem Rathausplatz eine Open Air Bühne. Insgesamt treten 15 Bands und Solokünstler an sechs verschiedenen Locations auf und liefern ein abwechslungsreiches Programm. Tickets sind im Vorverkauf bei der Schrobenhausener Zeitung, im Jugendzentrum Zoom und im Lindenkeller für 16.– € zzgl. Vorverkaufsgebühr erhältlich. Schüler bezahlen 12.– € im VVK. An der Abendkasse kostet ein Ticket 20.– €. Infor mat ionen www.stadtlauf-schrobenhausen.de www.stadtmarketing-schrobenhausen.de/veranstaltungen Im B il d Amber Rubarth · Foto Eagle Rock

GolfPark Gerolsbach Tag der offenen Tür und Benefizturnier Am 13. September können im GolfPark Gerolsbach von 10:00 bis 18:00 Uhr alle Interessierten in den Golfsport hineinschnuppern. Parallel wird ein attraktives Rahmenprogramm geboten. Das Restaurant Salz & Pfeffer hält zudem viele Leckerbissen bereit. Neben einer top gepflegten Anlage kann auch die neue, nach aktuellsten technischen Anforderungen erstellte Drivingrange ausprobiert werden. Schon am Tag zuvor, dem 12. September, läuft das 1. Wies’n Warm Up Benefizgolfturnier zu Gunsten von Kindern mit Handicap. Musikalisch umrahmt wird der Event u. a. vom Musikverein Gerolsbach, den Alphornbläsern Huber und der Wies’nband Alpencasanovas. Infor mat ionen www.golfpark-gerolsbach.de

Friedberg: E-Bike-Ladestation Die neue Ladesäule in der Ludwigstraße vor der Firma Zweirad Pfundmeir stellt kostenfreie Lademöglichkeiten rund um die Uhr zur Verfügung. In drei absperrbaren Fächern mit sechs kindersicheren Steckdosen können mitgebrachte Akkus sowie zeitgleich drei E-Bikes in den dafür vorgesehenen Ständern geladen werden. Infor mat ionen www.friedberg.de

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Bürocenter Reich

Ihr Büro ist unser Job! „Ihr Büro ist unser Job!“ verkünden die Spezialisten des Bürocenter Reich in Schrobenhausen. An dem nach neuesten Ökostandards konzipierten Gebäude prangt das Logo „Reich – Büro erleben!“. „Büro erleben ist nicht nur ein Werbespruch“, erläutert Michael Reich, einer der beiden Geschäftsführer und „Erfinder“ des ganzheitlichen Konzepts. „Das Ziel ist es, Besuchern die Möglichkeit zu geben, unseren eigenen Bürobetrieb quasi im Livebetrieb zu erleben. Der Kunde sieht und prüft Möbelsysteme, technische Innovationen oder den simplen Einsatz von Artikeln wie Papier und Bleistift. Die Mitarbeiter sitzen nicht an einem festen Arbeitsplatz, sondern können auch die separaten Medienräume, die Lounge-Bereiche, die 80 m² große Gemeinschaftsküche oder die Dachterrasse zum Arbeiten mit ihren Laptops nutzen. Neue Büro- und Arbeitskonzepte werden nicht „verkauft“, sondern vorgelebt. Innovationen werden auf Ihre Tauglichkeit getestet und bewertet. Spezialisten aus den Bereichen Bürotechnik, Büroeinrichtung und Büromaterial unterstützen „Schreibtischtäter“ bei der Optimierung ihrer Arbeitsplätze. Sowohl in technischer, gestalterischer als auch ergonomischer Sicht. Egal ob es sich um einen Einzelplatz oder um die Konzeption einer kompletten Büroetage – inclusive Wand- und Bodengestaltung sowie Lichtplanung – handelt.

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Wir sind zertifiziert!

Lückenlatein

Persönlichkeiten aus der Region vervollständigen den Lückenbrief des SchlossMagazins. In dieser Ausgabe: Johannes Tonio Kreusch, Klassik-Gitarrist Johannes Tonio Kreusch, einer „der kreativsten Klassik-Gitarristen der Gegenwart“ (Akustik Gitarre Magazin), studierte am Salzburger Mozarteum und an der New Yorker Juilliard School of Music. Seit seinem Solo-Debut in der Carnegie Recital Hall im Jahre 1996 führten ihn Konzertreisen als Solist und Kammermusiker in viele Städte Europas, der USA, des Fernen Ostens und Lateinamerikas. Durch seine intensive Zusammenarbeit mit Komponisten unserer Zeit entstanden zahlreiche neue Werke für die Gitarre.

Johannes Tonio Kreusch arbeitet regelmäßig mit renommierten Musikern aus den Bereichen Klassik und improvisierter Musik zusammen. Er hat zahlreiche vielbeachtete CDs und Rundfunkaufnahmen produziert. Seine Aufnahmen umfassen nicht nur das Standardrepertoire, sondern auch Weltersteinspielungen zeitgenössischer Musik und eigene Kompos itionen. Neben seiner Konzerttätigkeit gibt Johannes Tonio Kreusch Seminare und Meisterkurse im In- und Ausland. Er ist Autor zahlreicher gitarrenpädagogischer Veröffentlichungen und künstlerischer Leiter der Internationalen Gitarrenfestivals in Hersbruck und Wertingen. Zusammen mit Cornelius Claudio Kreusch gründete er 2008 die Konzertreihe Ottobrunner Konzerte bei München. Für ihre erfolgreiche Tätigkeit als künstlerische Leiter dieser Serie erhielten sie 2012 den Tassilo-Kulturpreis der Süddeutschen Zeitung. w w w.johannestoniokreusch.com · Foto Detlef Schneider

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Weitersagen: Veranstaltungstipps # Ausstellung

# Theater & Kabarett

Augsburg 11. Sept. – 15. Nov.

Goldglanz und Silberpracht

Hinterglasmalerei aus vier Jahrhunderten im Schaezlerpalais, Maximilianstr. 46 www.kunstsammlungenmuseen-augsburg.de

18. Sept., 20:00 Uhr

25. – 27. Sept.

norway.today

Kabarett mit Peter Vollmer Kresslesmühle www.kresslesmuehle.de

Kleines Volkstheater Göggingen Kurhaus Göggingen www.parktheater.de

18. Sept. – 22. Nov.

26. + 27. Sept.

18. Sept., 19:30 Uhr

Aus der Zeit gefallen

Stationenkonzert mit Flötistin Sophia Rieth und Zürcher Zeitgenossen · tim Museum www.timbayern.de

19. Sept., 20:00 Uhr

Extrawurst ist aus!

Kabarett mit Alfred Mittermeier Kresslesmühle www.kresslesmuehle.de

20. Sept., 19:00 Uhr

Herbstkonzert

des schwäbischen Jugend sinfonieorchesters im Kongress am Park www.kongress-augsburg.de

20. Sept., 19:30 Uhr

Hereinspaziert!

Große Gala zur Eröffnung der Spielzeit 15/ 16 im Theater Augsburg www.theater-augsburg.de

25. Sept., 20:00 Uhr

Más Que Venus

Musik der Kolonialmacht Spanien im 16. u. 17. Jahrhundert; Flöte und Gitarre Fugger und Welser Erlebnismuseum www.augsburg-tourismus.de

auf verschiedenen Bühnen www.klapps.de

26. Sept., 20:30 Uhr

26. Sept., 19:00 Uhr

Ausstellung mit Werken von Wolfgang Zurborn in der Neuen Galerie im Höhmannhaus, Maximilianstr. 48 www.hoehmannhaus-augsburg.de

12. Klapps Puppen Spiel Tage

auf dem Festplatz Göggingen www.streetfood-augsburg.de

Theaterstück von Igor Bauersima; Premiere sensemble-Theater www.sensemble.de

Der ewige Spitzbua

gabi lodermeier

29. + 30. Sept., 20:00 Uhr

Tub-A-kkord

Konzert für Tuba und Akkordeon, mit Konstantin Ischenko und Fabian Heichele Galerie Schröder Kulturclub www.galerieschroederweinbar.de

1. Oktober, 20:30 Uhr

27. Sept., 19:00 Uhr

Politisches Theater von Marijana Verhoef im Hoffmannkeller, Uraufführung www.theater-augsburg.de

Der König Kandaules

Oper von Alexander Zemlinsky, Premiere Theater Großes Haus www.theater-ausburg.de

27. September

Sonntags einkaufen

im Augsburger Stadtgebiet www.cia-augsburg.de

Bobingen 26. Sept., 20:00 Uhr

Turamichele Kinderfest auf dem Rathausplatz www.cia-augsburg.de

# Sonstiges

9. – 18. Okt.

Street Food Markt

Männer verduften – Folge 2

Catch

# Musik & Tanz

Playboy

2. Oktober, 20:30 Uhr

Undercover

Agenten ohne Grenzen Neue Impro-Staffel zur Rettung der Welt sensemble Theater www.sensemble.de

Frau Veiglhofer verpilgert sich

Kabarett von und mit Gabi Lodermeier Singoldhalle www.bobingen.de

Golfclub Augsburg e. V. Engelshofer Str. 2 86399 Bobingen-Burgwalden Tel. 08234 / 562 www.golfclub-augsburg.de 18 Loch, vor traumhafter Kulisse des Naturparks Augsburg.

Gersthofen

4. Oktober, 18:00 Uhr

www.stadthalle-gersthofen.de

Augsburger Oldtimer Rallye www.fuggerstadt-classic.de

Kabarett mit Michi Altinger Kresslesmühle www.kresslesmuehle.de

26. Sept., 19:30 Uhr

27. Sept., 16:00 Uhr

5. + 6. Oktober, 20:00 Uhr

Schauspiel mit Ron Williams u. a. Stadthalle

in der Moritzkirche Augsburg mit Wolfgang Thoma; Eintritt frei www.moritzkirche.de

1. Sinfoniekonzert der Augsburger Philharmoniker zum 150sten Jubiläum im Kongress am Park www.kongress-augsburg.de

27. September

Fuggerstadt Classic

Orgelkonzert

27. Sept., 17:00 Uhr

Almsommer

Alpenländisches Singspiel mit dem Ensemble Hans Berger und den Audorfer Sängerinnen und Sängern Kurhaus Göggingen www.parktheater.de

27. – 29. Sept.

Golf Europe

Fachmesse für den Golfsport Messegelände www.messe-augsburg.de

Ich sag’s lieber direkt

Fest-Spiel

Onkel Toms Hütte reloaded

27. Sept., 18:00 Uhr

Willkommen an Bord

7. Oktober, 20:00 Uhr

Konzert-Tournee von Captain Cook und seinen singenden Saxophonen

Konzert mit Johannes Mössinger und Thomas Lähns www.galerieschroederweinbar.de

3. Oktober – 15. November

Bass und Piano

8. Oktober, 19:30 Uhr

Spinning Wheel

Konzert – eine musikalische und visuelle Hommage an die Augsburger Textilvergangenheit mit Walter Bittners Zakedy Music www.timbayern.de

Never too old to Rock ‚n‘ Roll

Ausstellung von Werner G. Lengenfelder im Ballonmuseum

10. Oktober, 18:00 Uhr

Jubiläumskonzert

20 Jahre Stadthalle Gersthofen mit der Stadtkapelle

| t er m i n e | 13

Aichach 11. – 13. September

Mittelalterliche Markttage

Historisches Fest in der Innenstadt www.markttage-aichach.de

13. Sept., 19:00 Uhr

Golfclub Donauwörth Gut Lederstatt · Lederstatt 1 86609 Donauwörth Tel. 0906 / 404 4 www.gc-donauwoerth.de 21 Loch, leicht hügelig, Blick über die Donau

19. Sept., 19:30 Uhr

Köln trifft Berlin

Quartett für Klavier und Bläser von Ludwig van Beethoven u. a. im Pfarrzentrum St. Michael mit hochkarätigen Musikern www.arzberger-classics.de

20. Sept., 10:30 Uhr

Sydney Harbour

Aida Klassik Matinée Cineplex Kino www.aichach.de

22. Sept., 20:15 Uhr

Romeo und Julia

Ballett mit The Royal Ballet Direktübertragung ins Cineplex Kino www.aichach.de

27. Sept., 18:00 Uhr

Diener zweier Herren

Theater-Dinner auf Schloss Blumenthal, Hochzeitssaal www.schloss-blumenthal.de

27. Sept., 15:00 Uhr

Ein Lied geht um die Welt

Gesungene Evergreens im Stil der Klassik Pfarrzentrum St. Michael www.aichach.de

9. Oktober, 19:30 Uhr

Lars But Not Least!

Musik-Comedy mit Lars Redlich Pfarrzentrum St. Michael www.aichach.de

Wertingen 24. – 27. Sept.

Die wunderbare Welt der Gitarre

4. Internationales Gitarrenfestival www.gitarrenfestivalwertingen.de

Donauwörth 19. Sept., 11:00 – 12:15 Uhr

Gospelday

mit den Gospelchören Trinity und Sternenfänger Fischerplatz Hans-Georg Stapff, Tel. 09099 - 92 17 62

19. Sept., 11:00 – 22:00 Uhr

SonnenstraSSenfest

Markt der anliegenden Geschäfte www.donauwoerth.de

3. – 25. Oktober

42. Donauwörther Kulturtage

mit insgesamt 22 Veranstaltungen an diversen Locations www.donauwoerth.de

Schloss Scherneck 2. – 4. Oktober

9. Herbstund Gartentage

Verkaufsausstellung auf dem Schlossgelände www.garten-schloss-scherneck.de

Höchstädt

Wandelkonzert

im Rahmen der Tage der Barockmusik, Pflegschloss Schrobenhausen www.barockmusikschrobenhausen.de

15. Sept., 21:21 Uhr

Orchesterkonzert

im Rahmen der Tage der Barockmusik, Frauenkirche www.barockmusikschrobenhausen.de

18. – 20. September

Mediterrano

Herbstmarkt im Wasserschloss Sandizell www.mediterrano-sandizell.de

19. Sept., ab 19:00 Uhr

Stadtschall

Kneipenfestival an versch. Locations im Stadtgebiet www.stadtmarketingschrobenhausen.de/veranstaltungen

GolfPark Gerolsbach Hof 1 · 85302 Gerolsbach Tel. 08 4 45 / 799 www.golfpark-gerolsbach.de 18 Loch, sanft hügelig, anspruchsvolle Gastronomie

www.schloss-hoechstaedt.de

19. Sept., 19:00 Uhr

Märchen auf Boarisch

Musikalisch-kabarettistische Lesung mit Rupert Franck Schloss Höchstädt

4. Oktober, ab 14:00 Uhr

Die Herzogin kommt!

Saisonabschlussfeier im Schloss Höchstädt

Illerbeuren 5. Sept. – 4. Oktober

Lebensgefühl der 1950er Jahre

ein Rückblick in die Gründungszeit des Bauernhofmuseums www.bauernhofmuseum.de

Schrobenhausen 12. September

Stadtlauf

auf verschiedenen Strecken www.stadtlauf-schrobenhausen.de

20. Sept., 19:00 Uhr

Barockorchester und Gesang

im Rahmen der Tage der Barockmusik, Konferenzgebäude der Bauer AG www.barockmusikschrobenhausen.de

Fürstenfeldbruck www.fuerstenfeld.de

10. Sept., 20:00 Uhr

Ignaz Netzer & Thomas Scheytt feat. Barbara Dennerlein,

Konzert aus der Reihe Blues & Boogie First, Veranstaltungsf orum, Kleiner Saal

19. + 20. Sept.

Oldtimertage Fürstenfeld

Verkaufsausstellung im Veranstaltungsforum Fürstenfeld www.oldtimertage-fuerstenfeld.de

23. Sept., 20:00 Uhr

Italienische Nacht

Lesung mit Hanns-Josef Ortheil Säulensaal

27. Sept., 19:00 Uhr

Alte Freunde

Stefan Temmingh & Ensemble spielen Bach & Hasse; aus der Reihe Alte Musik in Fürstenfeld Churfürstensaal

1. Oktober, 20:00 Uhr

Liebe

Kabarett mit Hagen Rether Stadtsaal

2. – 4. Oktober

FFB eMOBIL

Fachausstellung zum Thema Elektromobil Stadtsaalhof, Säulensaal

7. Oktober, 20:00 Uhr

Lyrics Meet Poesie

Songs und Texte mit Gert & Julian Heidenreich · Säulensaal

4. Oktober – 22. Nov.

Glas im Prozess

Ausstellung mit Werken von Brigitte Schuster im Museum im Pflegschloss www.schrobenhausen.de

Neuburg 19. + 20. Sept., 9:00 – 18:00 Uhr

Neuburger Töpfermarkt

Verkaufsausstellung im Marstall und der Altstadt www.neuburger-toepfermarkt.de

Sissi Perlinger

10. Oktober, 20:00 Uhr

Ich bleib dann mal jung!

Die Comedy-Diva Sissi Perlinger beleuchtet die Aspekte des Älterwerdens · Stadtsaal

25. – 27. September

Mut zum Hut

Hut-Verkaufsschau im Residenzschloss, Marstall und Boxenstall www.mut-zum-hut.de

Alle Angaben ohne Gewähr Kein Anspruch auf Vollständigkeit FotoS Presse, Franziska Schroedinger

14 |

r egion | Donauwörther thema Kulturtage

promotion

42. Donauwörther Kulturtage Vom 3. bis 25. Oktober foto picture alliance MalteChristians

Das außergewöhnliche kulturelle Programm begeistert Jahr für Jahr Musik-, Klassik- und Literaturliebhaber genauso wie Kabarettfreunde. Möglich gemacht wird dies durch Zuschüsse aus öffentlicher Hand und überzeugtes Kultursponsoring heimischer Institutionen und Firmen. Vom 3. bis 25. Oktober werden fast täglich insgesamt 22 Veranstaltungen angeboten. 3. Oktober —

Das festliche Eröffnungskonzert mit der Nordböhmischen Philharmonie Teplice unter der Leitung von Miriam Nemcova stimmt die Besucher auf die Kulturtage ein. Die junge Sopranistin Petra Froese ist die Solistin des Abends.

4. Oktober —

Am 4. Oktober laden die Kunstfreunde Donauwörth zur Vernissage der Ausstellung „Stürmische Gegenwelten“ des Diedorfer Künstlers Norbert Kiening ins Ferbertor ein.

5. Oktober — Der Autor Jan Weiler (Roman „Maria, ihm schmeckt’s nicht“, verfilmt 2009) liest am 5. Oktober aus seinem neuen Buch „Mein Leben mit dem Pubertier und andere Geschichten“. 6. Oktober — Die Freundschaft von Thomas

Mann und Alexander von Bernus und deren regen Briefwechsel in den Jahren 1903 bis 1950 beleuchtet am 6. Oktober der Münchner Literaturwissenschaftler Dr. Dirk HeiSSerer im Zeughaus. Umrahmt wird der Abend von der Gempfinger Hofmarkmusik.

7. Oktober — Die Schauspielerin Iris Berben

ist am 7. Oktober zu Gast im Tanzhaus und rezitiert zum Thema „Verbrannte Bücher – verfemte Musik“. Musikalisch wird sie an diesem Abend vom Klenze-Quartett begleitet.

8. Oktober — Matthias Machwerk gilt als Shooting-Star der deutschen Comedy-Szene. Mit seinem Programm „Frauen denken (noch immer) anders – Männer nicht“ wird er am 8. Oktober das Zeughaus zum Lachen bringen. 10. Oktober —

Am 10. Oktober gibt es ein Wiedersehen mit dem Donauwörther Manuel

Kundinger (Bariton) und Stéphane Bölingen (Klavier), die den Liederzyklus von Brahms „Die schöne Magelone“ in der Aula der Grundschule Mertingen zur Aufführung bringen. Die Veranstaltung wird in Kooperation mit dem Kulturkreis Mertingen organisiert. Die Tanzsportabteilung des VSC lädt am 10. Oktober zum Herbstball „Tanzen Sie mal wieder!“ ins Tanzhaus ein.

11. Oktober — Im Rahmen des Museumstages

können sich die Kinder am 11. Oktober im Archäologischen Museum als römische Baumeis ter betätigen und mit Miniatur-Ziegelsteinen ein römisches Aquädukt in Kleinformat nachbauen. Ebenfalls am 11. Oktober wird in der HeiligKreuz-Kirche vom Chor Cantabile, dem AmeliaStreichquartett & Band unter der Leitung von Tom Lier das Oratorium Sonnengesang nach dem Text von Franz von Assisi aufgeführt.

13. Oktober — Der Kammermusikabend „Gloria“ am 13. Oktober im Zeughaus stellt ein besonderes Programm mit besonderen Künstlern dar: Der Ausnahmetrompeter Gábor Boldoczki wird häufig als „Paganini der Trompete“ bezeichnet; musikalisch begleitet wird er von Laszlo Fenyö (Violoncello) und Hedwig Bilgram am Cembalo. 14. Oktober —

Einen Klavierabend gibt es am 14. Oktober mit der aus Ebermergen stammenden Pianistin Andrea Röthinger im Enderlesaal.

17. Oktober — Am 17. Oktober dürfen sich die

Kinder auf die Lesung mit Werner Holzwart „Vom Maulwurf, der wissen wollte, wer ihm auf den Kopf gemacht hat“ freuen (Stadtbibliothek), und der Buchdorfer Zwoigsang feiert abends das 35-jährige Bühnenjubiläum im Stadtsaal.

18. Oktober —

Die Kinder erwartet am 18. Oktober in der Stadtbibliothek ein märchenhaftes Mitmachtheater „Der Blaue Kristall“ und abends beim „Musikalischen Hoigarta“ gibt es einen bunten Volksmusikabend im Zeughaus.

19. Oktober — Am 19. Oktober ist das Duo Roger

Chase (Viola) und Giacomo Battarino (Klavier) mit Kammermusik im Enderlesaal zu Gast.

22. Oktober —

Einen weiteren exquisiten Kammermusikabend gibt es mit dem Philharmonia Quartett Berlin im Zeughaus.

23. Oktober —

Michaela Zeitz, Annette Lubosch und Claudia Wagner (Klavier) präsentieren am 23. Oktober einen Liederabend mit Werken aus Klassik und Romantik.

24. Oktober —

Zu einem unterhaltsamen Konzertabend lädt die Stadtkapelle Donauwörth am 24. Oktober ins Tanzhaus ein.

25. Oktober —

Unter der Leitung von Dekanatskantorin Maria Steffek kommt am 25. Oktober die „Credo-Messe“ von Wolfgang Amadeus Mozart im Liebfrauenmünster zur Aufführung.

15. Oktober —

Der Echo-Klassik-Gewinner Andreas Martin Hofmeir begeistert am 15. Oktober mit seiner musikalisch-kabarettistischen Lesung „Kein Aufwand“ das Donauwörther Publikum im Zeughaus.

Infor mat ionen, P rogr a mm und T ick e t s www.donauwoerth.de

r egion | gitarrenfestival | r|egion | 15| 15

promotion

Zum vierten Mal lädt Wertingen zum Internationalen Gitarrenfestival ein. Vom 24. bis 27. September können sich die Besucher ganz der Magie der Gitarre hingeben. Der künstlerische Leiter des Festivals, Johannes Tonio Kreusch, selbst ein renommierter Gitarrist, hat insgesamt 14 herausragende Musiker aus den USA, Brasilien, Ungarn, England, Italien, der Türkei und Deutschland an die Zusam geladen.

Die wunderbare Welt der Gitarre International gefeierte Musiker in Wertingen foto s Presse, bizoo_n / fotolia.com

Töne steht die Sonntags-Matineé: Mit Baglama (türkische Laute) und Kopuz (zentralasiatische Langhalslaute) werden uns Kemal Dinc und sein Partner Koray Sari auf eine musikalische Reise in orientalisch-anatolische Welten mitnehmen. Am Sonntagnachmittag zeigen dann Laienmusiker, was sie während der Festivaltage in Workshops von den Gitarrenstars gelernt haben. Danach teilen sich die deutsche Gitarristin Susan Weinert im Duo mit ihrem Mann, dem Bassisten Martin Weinert, die Bühne mit der US-amerikanischen Fingerstyle-Ikone Alex de Grassi. Susan Weinerts spielt energiegeladenen Jazz-Rock-Funk auf der E-Gitarre genauso wie

friend ’n fellow

emotionale Balladen auf der akustischen Gitarre. De Grassi zählt zu den innovativsten Fingerstyle-Gitarristen. Seine CDEinspielungen wurden wiederholt zu den besten Alben dieses

abei wird die Gitarre auch zeigen, wie gut sie mit an-

Genres gewählt.

deren Instrumenten, mit der menschlichen Stimme und dem eigenen Körper (Body-Percussion) harmo-

niert. Das Duo „Friend`n Fellow (Gitarre/Gesang) verbindet

Der Herbst wird heiSS

Nicht nur das Hören guter Gitarrenmusik soll im Vordergrund stehen. Neben

zum Festivalauftakt die Intensität des Blues, den Klang des

dem viertägigen Konzertreigen stehen

Soul und die Freiheit des Jazz auf einzigartige Weise und

die Gitarrenstars auch in diesem Jahr wieder als Workshop-

schafft damit den „Sound of a new century“. Klassik mit Aus-

Dozenten zur Verfügung. Die Kurse für Gitarre und Perkussi-

flügen zu populären Stilrichtungen bietet am zweiten Festi-

on sind für Interessenten jeglicher Leistungsstufe offen. Ob

valtag das Duo „Katona Twins“. Die Zwillinge spielen in vielen

Kurse für Anfänger – Der schnelle Weg zur Gitarre, Klassik

großen Konzertsälen, u. a. der Carnegie Hall in New York,

und Ensemblespiel, brasilianische Gitarre oder Improvisation

Wigmore Hall und Royal Festival Hall in London oder der Sun-

auf der E-Gitarre – für jeden Gitarrenfreak ist da sicher etwas

tory Hall in Tokio. Den Freitagabend teilen sie sich mit Fabio

dabei.

Montomoli, der sich durch seine sensible und farbenreiche

Die Nachwuchsförderung liegt der Stadt und dem Förderver-

Interpretation klassischer Gitarrenmusik auszeichnet. Der

ein sehr am Herzen. So können sich auch bei der vierten Festi-

Bruder des Leiters, Cornelius Claudio Kreusch, bestreitet zu-

valauflage wieder Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene

sammen mit dem Brasilianer Carlos Barbosa-Lima – er avan-

bis 26 Jahre für ein Stipendium bewerben. Zahlreiche hei-

cierte im vergangenen Jahr zum Publikumsliebling – am

mische Firmen unterstützen das Musikhighlight der Stadt

Samstag, den 26. September, ein Doppelkonzert. Der Jazz-Pi-

und fördern so den jungen Nachwuchs mit. Erstmals haben

anist arbeitete bereits mit Größen wie Herbie Hancock, Bob-

Musiker aus der Region, Schüler, Studenten und Gitarren-

by McFerrin oder Bobby Watson u. v. a. Er ist, wie das Magazin

freaks Gelegenheit, nach dem offiziellen Teil auf der Bühne

„France Ouest“ schrieb, „ein Tastenzauberer mit furchtlos vir-

mit den Stars weiterzuspielen. Das Ende der Jam-Session am

tuosem Können und alchemistischer Kraft des Klangs“. Und

Sonntagabend (Beginn gegen 21:00 Uhr) ist völlig offen.

auch Barbosa-Lima ist ein Meister seines Instruments. Der

Anmeldung und Stipendiumbewerbung unter

Seigneur der Gitarre spielt Brazil-Klassiker von Jobim, Luiz

workshop@gitarrenfestivalwertingen.de

Bonfa, George Gershwin bis Scott Joplin und Leonard Bern-

sowie im Rathaus Wertingen ( Barbara Feistle,

stein. Der vierte und letzte Festivaltag zeigt dann noch ein-

Telefon 08272 - 8 4 - 190 )

mal die ganze Bandbreite der Gitarre. Im Zeichen der leisen

Infor mat ionen www.wertingen.de · www.gitarrenfestivalwertingen.de

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r egion | porträt thema brigitte schuster

promotion

igentlich schien Brigitte Schusters beruflicher Weg in

Der gro SS e Gl a st r aum

eine ganz andere Richtung zu führen, doch nach einer

Unerwartet hatte ich den Stoff zum Weiterträumen gefunden den Stoff zum Nachdenken oder vielleicht zum Vordenken

kurzen Familienpause konnte sie den Drang, ihre

künstlerischen Ambitionen auszuleben, nicht mehr bändigen.

Da sie sich schon immer für den Werkstoff Glas interessiert hatte, absolvierte sie in den 90er Jahren eine Ausbildung für Glasmalerei und Glasgestaltung an der staatlichen Berufsfachschule für Glas und Schmuck in Neugablonz. Hier erlernte sie die Grundlagen für den kreativen Umgang mit dem Werk-

Urheber unbekannt Wahlspruch Brigitte Schusters aus ihrem Ausbildungs-Abschlussbuch

stoff, doch ihre Experimentierfreudigkeit und etliche Gaststudien in München und Tschechien ließen sie immer neue Ideen und Verfahren entwickeln, dem Glas die vielfältigsten Anmutungen zu entlocken. Dass diese Entwicklung ein nicht endender Prozess ist, findet Brigitte Schuster, die Mitglied im Berufsverband Bildender Künstler ist, besonders spannend an „ihrem“ Werkstoff und ihrem Beruf. Die meisten denken beim Begriff Glas spontan an Fensterglas oder Glasflaschen bzw. Trinkgläser. Doch die Erscheinungsbilder,

Brigitte Schuster zeigt

Glas im Prozess T e x t Hannelore Eberhardt-Arntzen foto s Atelier Luca; Brigitte Schuster

Zusammensetzungen und Produktionsweisen von Glas sind um ein Vielfaches komplexer. Eine Wissenschaft für sich und das nicht erst seit jüngster Vergangenheit. Glas gehört zu den ältest en Werkstoffen der Menschheit. Die ersten bekannten Objekte aus Glas, hauptsächlich Glasperlen, stammen aus dem Jahr 3.500 v. Chr. und wurden in Ägypten und im östlichen Teil von Mesopotamien gefunden. Seit ungefähr 2.000 Jahren beherrscht der Mensch die Kunst des Glasblasens. Ab ca. 1.200 und Jahrhunderte später stellte man sogar Fensterglas auf diese Weise her. Erst 1914 wurde in Belgien die weltweit erste Fabrik in Betrieb genommen, die ausschließlich mechanisch gezogenes Flachglas herstellte. Es waren übrigens die Römer, die Glas in der Architektur einführten. Sie verbauten Fenster aus gegossenen Glasplatten, was sich aufgrund der mäßigen Qualität aber nicht durchsetzte. Seit 1959 wird Flachglas für den alltäglichen Gebrauch hauptsächlich im sog. Floatverfahren hergestellt. So facettenreich in Ausprägung und Farbe, wie Glaskörper aufgrund ihrer chemischen und physikalischen Zu-

(o.) B r igi t t e S chust er neben einem ihrer ersten Werke, der „Glasfontäne“ im Treppenaufgang der VHS; (u.) Architektur: Brüstung in der K a n t ine der F ir m a A l p h a L a s er

| r egion | 17

promotion

Z w ei Ja nus köp f e , der vordere mit Metallbeschichtung

Die mehr als mannshohe Stele „Gl äserner Schutzschild“ in Bad Gögging

Kaum ein Werkstoff hat die gesellschaftliche und technologische Entwicklung so beeinflusst wie das Glas – dessen ist sich die Schrobenhausener Künstlerin Brigitte Schuster sicher. Glas kann seine Schönheit in zig Facetten zeigen. Und genau deshalb ist es zum Lebensinhalt der Kunstpreisträgerin 2014 geworden. Ab 4. Oktober bringt die Künstlerin im Pflegschloss Schrobenhausen über eine Werkschau nicht nur ihre vielfältigen Arbeiten dem Publikum näher, sondern führt an drei Sonntagen auch persönlich in verschiedene Themenbereiche ein.

sammensetzung und der Art ihrer Herstellung sein können, so

einer Spezialfirma eingebrannt, bevor sie auf der anderen Glas-

nahezu unendlich sind auch die Möglichkeiten, die Oberflächen

seite mit Sandstrahl graviert wurden. Im Foyer der Firma Bauer

zu gestalten. Glas lässt sich durch Sandstrahlen aufrauen bzw.

können Besucher auf zwei Stockwerken zwei raumhohe abs

satinieren, polieren, schleifen, bemalen, mit Metall beschichten,

trakte Monumental-Glasbilder in opaker Hinterglasmalerei be-

ver- oder entspiegeln, und, und, und… Kein Wunder, dass das

wundern. Solche Formate und auch sog. Sandgussarbeiten, für

Glas seit jeher die Künstler dieser Welt begeistert hat. Dieser

die sie die Formen designt, lässt Brigitte Schuster in Glashütten

Faszination ist auch Brigitte Schuster erlegen.

gießen, da dies technisch in ihrer Werkstatt natürlich nicht

Seit 1995 übt sie Glaskunst als Beruf aus und hat sich in diesen

mehr zu bewältigen wäre. Ihr erstes größeres Werk ist übrigens

20 Jahren über die Grenzen Schrobenhausens einen Namen ge-

im Treppenhaus der Schrobenhausener VHS angebracht – eine

macht. Unter ihren Händen entstehen Glasbilder, Gefäßobjekte „Glasfontäne“ mit blasenartig strukturierter Oberfläche, die in und Skulpturen mit klaren, minimalistischen Formen, aber auch

Form-Schmelztechnik und im Absenkverfahren angefertigt und

Glasfenster bzw. -türen für sakrale Räume oder für den Wohn-

modelliert wurde.

bereich. In Zusammenarbeit mit Architekten fertigt sie außer-

Besonders gerne nimmt Brigitte Schuster an künstlerischen

dem künstlerisch gestaltete, gläserne Bauteile, die etliche

Wettbewerben teil, da sich so stets ein großer Betrachterkreis

Firmengebäude oder städtische Einrichtungen schmücken. So

mit der Kunst auseinandersetzt. Im letzten Jahr entschieden

zieren z. B. großformatige Kastanienblätter, eine transparente

sich im Rahmen des Projekts „Kunst am Band am Limes“, das

Glasmalerei auf Floatglas, einen gläsernen Treppenturm im

eine neuartige Herangehensweise zum Sicht- und Erlebbarma-

„Kunsthof“ mitten in Schrobenhausen. Die Motive wurden von

chen ans Denkmal Limes in der Region ermöglichen soll, gleich →

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r egion | porträt thema brigitte schuster

zwei Orte – Bad Gögging und Schafhausen (Kinding) – für ihren Entwurf, die Stele „Gläserner Schutzschild“. Sieben Kommunen aus dem Bereich Altmühl-Jura und Neustadt-Donau konnten sich dabei für jeweils eine der 16 eingereichten Arbeiten entscheiden. Im Sommer dieses Jahres wurden die Stelen installiert. Welchen Stellenwert Brigitte Schusters Glaskunst in ihrem Heimatort Schrobenhausen hat, lässt sich auch daraus ersehen, dass sie im vergangenen Jahr in den Kreis der städtischen Kunstpreisträger aufgenommen wurde. Eingedenk dieser Ehrung findet nun vom 4. Oktober (Vernissage) bis zur Finissage am 22. November im Pflegschloss Schrobenhausen die Ausstellung „Glas im Prozess“ statt.

Glas im Prozess

In Brigitte Schusters Werkstatt hinterm Wohnhaus sind ständig neue Werke im Ent-

stehen. Derzeit laufen die letzten Arbeiten für die kommende Ausstellung. Gerade liegen mehrere Elemente für ein Glasbild auf den Arbeitstischen. Auf mundgeblasenen farbigen Echtantik glasscheiben malt Brigitte Schuster mit Spezialfarben Muster und Motive, die später zu einem Ganzen zusammengefügt werden. Daneben stehen Skulpturen und Objekte, die wohl ebenfalls den Weg in die Ausstellung finden sollen. Dazu gehört eine organisch geformte, abstrakte Figur, die geradezu dazu auffordert, sie Großformatige Gl a s m a l er ei „Sp ir a l e“

zu berühren und zu streicheln, so sinnlich wirkt sie. Doch ganz gleich, ob Bild oder Objekt – Glas hat die besondere Eigenschaft, immer räumlich zu wirken, wie Brigitte Schuster betont. Andere

Des Gl a s m a l er s S chmer z

Kunstwerke sind bereits sorgfältig in Kisten verpackt und warten

Da springt ein Glas aus langer Weile ganz einfach auf den Boden und in 1.000 Teile Jetzt nur nicht fluchen, ärgern, hetzen, da gibt’s nur eins, das Teil ersetzen

auf ihren Transport. Die bereitstehenden hölzernen Podeste,

Buchzeichen mit Tex t von Brigit te Schuster, in schmerzlicher Erinnerung an einen „Unfall“, handgeschrieben mit Tusche in Fraktur und mit dem Corpus delicti – einer Scherbe – als Anhänger

Stelen, Rahmen und Aufhängungen, die die Glasobjekte in der Ausstellung von ihrer besten Seite zeigen sollen, stammen aus den Händen ihres Ehemanns, der für das „Rahmenprogramm“ zuständig und damit unverzichtbar ist, wie Brigitte Schuster schmunzelnd bemerkt. Die Ausstellung soll etwas ganz Besonderes werden: In acht Räumen stellt die Künstlerin einzelne Werkgruppen zu verschiedenen Themen zusammen; da sich die Objekte selbst erklären, genügen nur kleine erläuternde Texte. Thematisiert werden u. a. Kunst am Bau, Lichtinstallationen, Schiffs- und Pusteblumenmotive unter dem Titel „Der Wind trägt dich fort“ und die neunteilige Bilderreihe „Generationen“. An drei Sonntagen wird die Künstlerin selbst interessierten Besuchern eine fachliche Einführung zu den Themen Feuer und Sand, Glaskunst in der Architektur und Malen mit Licht geben. Und speziell zu Beginn und Ende der Ausstellung lässt es Brigitte Schuster so richtig krachen: Den musikalischen Auftakt bei der Vernissage macht als Gast der Multiinstrumentalist und Komponist Heinz Grobmeier mit seiner innovativen, erfrischenden und überraschenden Glasmusik auf selbst erfundenen Glasinstrumenten. Als musikalische „Rausschmeißer“ betätigen sich ebenso schwungvoll am 22. November die achtköpfigen „Dradewixpfeiferl“ mit experimenteller europäischer Folklore.

Brigitte Schuster bei der Herstellung der Kastanienblatt-Scheiben für den Treppenturm im Kunsthof S chrob enhaus en

Informationen www.brigitteschuster-glas.de

AUGSBURGER

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OLDTIMER 27. RALLYE SEP. 2015 8.00 UHR

Anmeldung & Infos unter fuggerstadt-classic.de

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r il b egion d des| monats thema

Mut zum Hut

er auf dem Kopf hat einen Hut, dem steht er noch einmal so gut, wenn er ihn oft herunter tut.

Wer seine Mütz’ trägt auf dem Kopf wie angewachsen an dem Schopf, der heißt mit Recht ein grober Knopf.

Friedrich Wilhelm Güll ( 1812 – 1879 ), deutscher Kinderliederdichter Foto wutzdog.blogspot

r egion | 21 | b il d de s| monats

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r egions || thema genus Israelische Küche

Heiliger Geschmack

T e x t Stefanie Grindinger Foto Oliver Brachat, AT Verlag

Die lebendigen kulinarischen Traditionen Israels Frische Zutaten, herrliche Aromen und eine gute Prise Innovationsgeist prägen die Kochtraditionen Israels. Reisen Sie mit uns in das unbekannte Land im Nahen Osten und lernen Sie diese einzigartige Küche voller Geschmack und Lebensfreude kennen.

srael übt dank seiner einzigartigen Geschichte, Religion

Landschaften und heimischen Produkten. Verführerische

und Traditionen seit jeher eine besondere Faszination aus.

Datteln vom See Genezareth, saftige Kirschen von den Golan-

Aufgrund der Konflikte scheut vielleicht mancher eine Rei-

höhen, zuckersüße Sharonfrüchte, aromatische Gewürze jeg-

se in das Heilige Land. Wenn man sich Israel vorstellt, wird

licher Couleur – das Angebot an frischem Obst und Gemüse in

das Bild einer kargen Mondlandschaft aus Sand, Steinen und

Israel ist schier überwältigend. Der Geschmack der Waren ist

Wüste wach. Dies entspricht nur zum Teil der Wahrheit: Rund

oftmals intensiver als in Deutschland und die Qualität sehr

60 Prozent sind tatsächlich Wüste, doch vereint das nahöst-

hoch. Märkte wie der riesige Carmel-Markt in Tel Aviv sind

liche Land von der Größe Hessens in sich fünf verschiedene

wahre Oasen für alle Sinne, deren Anziehungskraft sich Besu-

Klimazonen und bietet daher eine ungeahnte Vielfalt an

cher kaum entziehen können.

| genus s | 23

Aus der Not eine Tugend machen

Durch das trockene Kli-

nicht. Die Bewohner kochen so wie ihre El-

ma ist dieser Waren-

tern und Großeltern, die aus rund 80 Län-

Reichtum nicht selbst-

dern eingewandert sind und ihre Traditionen

verständlich. Israel ist jedoch bekannt für

mitgebracht haben. Garniert mit dem orien-

seine

landwirtschaftliche

talischen Einfluss des „Heiligen Landes“

Forschung und den fortschrittlichen Acker-

sind spannende Gerichte mit Geschichte

bau. Dank intelligenter Bewässerungssys

entstanden.

bahnbrechende

teme und Wasserwiederverwertung wird aus der Not eine Tugend gemacht. Exportschlager

Yallah! Yallah!

und berühmtestes Erzeugnis Israels ist die

Eine besondere Rolle spielt im modernen

„Schamuti“- oder „Jaffa“-Orange, benannt

Israel das Streetfood. Sabich, Falafel, Hum-

nach der Stadt Jaffa, wo sie seit Ende des 19.

mus & Co. werden an jeder Straßenecke an-

ge hat drei entscheidende Vorzüge: Sie ist be-

Buch-Tipp

sonders süß, hat keine Kerne und eine äußerst

So schmeckt Isr ael

Jahrhunderts gezüchtet wird. Die Jaffa-Oran-

dicke Schale, wodurch sie für den Export über lange Strecken geradezu prädestiniert ist. Übrigens wurde in Israel Anfang des 20. Jahrhunderts der Emmer entdeckt – sozusagen der Vater aller Weizensorten. Dies sind nur zwei Beispiele dafür, dass Israel an vorderster Front der Agrikultur forscht.

Alles koscher?

Die israelischen Kochtraditionen sind stark

geprägt von der Kaschrut, den jüdischen Reinheitsgeboten. Die Kaschrut ist eine Wissenschaft für sich, die weit über den Verzicht auf Schweinefleisch hinausgeht. Im jüdischen Glauben ist exakt geregelt, welche Lebensmittel verzehrt werden dürfen („koscher“) und welche nicht („treife“). Fleisch ist erlaubt, jedoch nur von Tieren mit gespaltenen Hufen und Wiederkäuern,

geboten, doch auch zu Hause und in Res taurants auf hohem Niveau zubereitet. Die

Kochen hat für Tom Franz in erster Linie etwas zu tun mit Freude und der puren Lust am Leben. Speisen sind für ihn „Nahrung für die Seele“. 2013 gewann der leidenschaftliche Koch, der mit einer Israelitin verheiratet ist und zwei Kinder hat, die beliebte Kochsendung „Masterchef“ und ist seither Liebling der Nation. In diesem Buch öffnet Tom Franz einen Spalt zur Israelküche, die sich aus zahlreichen Erinnerungen an den heimatlichen Herd eingewanderter Juden speist. Dabei entpuppt sich das Land als ein wundersamer Garten Eden – mit Gemüse und Obst, das einen legendären Ruf besitzt. Mediterrane Zutaten, traditionell jüdische Küche, arabische Gewürze, moderne Rezepte: Diese ungeheure Vielfalt und diese unterschiedlichen Elemente verbinden sich zu spannenden Kombinationen. Ein großartiges Kochbuch, das Brücken baut. Preis 26,90 € AT Verlag ISBN: 978-3-03800-781-4 www.at-verlag.ch

also beispielsweise Rind, Ziege oder Schaf

Israelis haben tagsüber wenig Zeit zum Essen – sie lieben ihren schnellen Lifestyle. So hat man keine Zeit für ausgedehnte Business-Lunches, sondern geht mit Arbeitskollegen mal eben kurz zur Imbissbude um die Ecke. „Yallah! Yallah!“ – ‚Schnell! Schnell!“ – hört man die hungrigen Geschäftsleute über den Tresen rufen. Im Gegensatz zu Fast Food anderer Kulturen sind die Speisen vom israelischen Imbiss durchaus gesund und schmecken hervorragend, basieren sie doch auf natürlichen Zutaten wie Kichererbsen und Gemüse. Meist wird ein kleiner Salat aus Kirschtomaten und Gurken dazu gereicht. Zu Hause dreht sich das israelische Familienleben oft ums Essen. Das gemeinsame Abendmahl mit Familie und Freunden ist Höhepunkt vieler Feiertage, angefangen beim Schabbat, der jedes Wochenende von Freitag- bis Samstagabend begangen wird.

und eben nicht Schwein. Meerestiere müssen Schuppen und

Der Schabbat ist der siebte Tag der Woche und strikter Ru-

Flossen haben, also Fisch, aber kein Aal oder Meeresfrüchte.

hetag, an dem keinerlei Arbeit verrichtet werden soll. Von

Grundsätzlich gilt Fleisch als koscher, das von gesunden Tie-

streng Gläubigen wird dieses Gebot so eng aufgefasst,

ren stammt und von einem Fachmann geschächtet, d. h. ritu-

dass sie sich sogar das Toilettenpapier am Vortag zurecht-

ell geschlachtet wurde. Besonders beliebt ist Geflügel, das in

legen. Die Speisen werden allesamt vorgekocht. Zwei Ge-

allen Variationen auf den Tisch kommt, wie zum Beispiel als

richte sind typisch für den Schabbat: Tschulent, ein Ein-

Grillhähnchen, paniertes Schnitzel oder gehackte Hühnerle-

topf, der bei niedriger Temperatur gemächlich vor sich hin

ber. Zudem dürfen Fleisch und Milch nicht vermischt werden,

köchelt, und die Challa, ein geflochtener Hefezopf (s. Re-

so dass jüdische Küchen seit jeher in zwei Bereiche aufgeteilt

zept ). Viele weitere jüdische Feiertage sind fest mit be-

sind. Da Eier der Zuordnung nach „parve“ sind und somit we-

stimmten Speisen verbunden: So ist es am Versöhnungs-

der milchig noch fleischig, können sie mit beidem kombiniert

tag Jom Kippur Brauch, einen Granatapfel zu essen; dies

werden. Ein Standardgericht ist Eiersalat, für den jeder Koch

steht symbolisch dafür, dass man im kommenden Jahr so

sein eigenes Lieblingsrezept hat. Israel ist ein kulinarischer

viele gute Taten begehen will, wie die Frucht Kerne enthält –

Schmelztiegel der Kulturen; die eine nationale Küche gibt es

ein schöner Gedanke!

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genus s | I sraelische R ezepte

CHALLA

Schabbatbrot Um Challa zu backen, benötig t man etwa drei Stunden. Zutaten für 2 Challot 1 kg Mehl + 1 Päckchen Trockenhefe + 150 g Zucker + 100 ml Rapsöl + 2 Eier + 1 TL Salz + 1 verschlagenes Ei + 1 EL Sesamsamen oder Mohn

Die Süßkartoffelscheiben in kleinen Portionen im heißen Öl goldbraun und kross frittieren. Die Scheiben mit einem Schaumlöffel aus dem heißen Fett nehmen und auf dem Küchenpapier abtropfen lassen. Nach Geschmack salzen.

# Wenn das Gemüse im Topf gar ist, den Topfinhalt mit dem Stabmixer

Zubereitung

fein pürieren. Den braunen Zucker und das Chilipulver dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann die Suppe zum Schluss durch ein Sieb streichen, um ein besonders feines Ergebnis zu erzielen. Nach Belieben mit süßer oder saurer Sahne verfeinern.

# Mehl, Hefe, Zucker, Öl, Eier und Salz in die Küchenmaschine geben und

# Die Suppe in tiefe Teller geben und die Süßkartoffelchips darauf ver-

verrühren. Etwa 300 ml lauwarmes Wasser und das Öl in kleinen Portionen dazugeben und weiterrühren, bis ein weicher, nicht klebriger Teig entstanden ist. Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen des Teiges verdoppelt hat.

teilen, alternativ in einem Schälchen getrennt reichen.

# Den Teig halbieren. Die Hälfte wiederum dritteln, jedes Teigstück zur Schlange rollen und aus den drei Strängen einen Zopf flechten. Alternativ kann man ebenso gut nur eine dicke Schlange formen und sie zu einer Schnecke legen oder vier Stränge formen und daraus ein Geflecht machen.

# Den fertigen Zopf auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ein zweites Mal gehen lassen, bis der Teig sein Volumen wiederum fast verdoppelt hat. Wieder mit einem Tuch abdecken.

# Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Challot mit dem verschlagenen Ei einpinseln und mit Sesam oder Mohn bestreuen. Im heißen Ofen etwa 35 Minuten goldbraun backen.

„Orange Suppe“ mit SüSSkartoffelchips Mit den eigenen Lieblingszutaten kann jeder seine ganz persönliche ‚Marak katom’ (Orange Suppe) kreieren, nur orange müssen sie sein. Zutaten für 6 Personen 3 EL Olivenöl + 2 Zwiebeln, geschält und fein gehackt + Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle + 5 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt + 800 g Süßkartoffeln, geschält + 500 g Möhren, geschält + 500 g Kürbis, geschält + 400 ml Sonnenblumenöl + ½ TL brauner Zucker + 1 Msp. Chilipulver + Außerdem: 100 g süße oder saure Sahne nach Belieben Zubereitung

# Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln mit einem 1⁄2 Teelöffel Salz weich anschwitzen, ohne dass sie Farbe nehmen. Den Knoblauch hinzufügen und einige Minuten dünsten. # Von den Süßkartoffeln ein Stück beiseitelegen und die übrigen Süßkartoffeln, die Möhren und den Kürbis in große Stücke schneiden. Zu den Zwiebeln in den Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen. Bei leichter Hitze 40 bis 50 Minuten köcheln lassen.

# Die beiseite gestellte Süßkartoffel in feine Scheiben schneiden. Die

Shawarma auf Pfannenbrot mit Rotweinzwiebeln und grüner Tahina Shawarma ist israelisches Street Food, das die Menschen lieben. Zutaten Für das Shawarma 4 Entrecôtes à 250 g, Zimmertemperatur + Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle + 8 EL Olivenöl + 2 EL Curry + 1 TL Paprika, edelsüß + 1 TL Kurkuma + 1 TL Kardamom, gemahlen + ¼ TL Zimtpulver + 1 Handvoll Petersilienblätter, fein gehackt Für die Rotweinzwiebeln 2 rote Zwiebeln + 4 EL Olivenöl + Salz + ½ TL brauner Zucker + ¼ Glas Rotwein Für das Pfannenbrot 420 g Mehl + 1 Päckchen Backpulver + 3 EL Rapsöl + ½ TL Salz + 240 ml eiskaltes Wasser Für die grüne Tahina 200 g Tahina ( Sesampaste, erhältlich in türkischen oder asiatischen Lebensmittelgeschäften) + Saft von 1 Zitrone + 1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt + Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle + 120 ml Wasser + 1 Handvoll Petersilienblätter, sehr fein gehackt + jeweils ½ Handvoll Minze- und Korianderblätter, sehr fein gehackt Zubereitung Das Shawarma # Die Entrecôtes in feine Scheiben schneiden und auf Küchenpapier nebeneinanderlegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

# 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Curry, Paprika, Kurkuma, Kardamom und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen.

# Sobald das Öl zu rauchen beginnt, so viele Fleischscheiben in die Pfanne legen, wie mit jeweils einem kleinen Abstand voneinander hineinpassen. Sofort mit der Gewürzmischung bestreuen. Nach 2 Minuten die Fleischscheiben umdrehen und von der anderen Seite 1 bis 3 Minuten braten, bis das Fleisch medium ist.

kleinen Scheiben von den Kartoffelenden an die Suppe geben.

# Das Fleisch herausnehmen und auf einen Teller legen. Mit den rest-

# Das Sonnenblumenöl in einem kleinen Topf auf 170 °C erhitzen und

lichen Fleischscheiben ebenso verfahren, dabei immer wieder Olivenöl in die Pfanne geben.

einen großen Teller mit doppelt gelegtem Küchenpapier bereitstellen.

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Die Rotweinzwiebeln

# Die Zwiebeln schälen und der Länge nach in Achtel schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln von beiden Seiten jeweils 5 Minuten braten, dabei etwas salzen. Den Zucker darüber streuen und 3 bis 5 Minuten karamellisieren. Den Rotwein dazugeben und bei leichter Hitze köcheln lassen, bis der Rotwein fast verdampft ist. Das Pfannenbrot

# Die Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Viertel teilen und jedes Viertel zu einer 15 bis 18 cm großen Scheibe ausrollen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und in einer leicht gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze gelbbraun braten. Die grüne Tahina

# Die genannten Zutaten mit dem Schneebesen oder dem Pürierstab vermengen, dabei das Wasser nach und nach angießen. Möglicherweise benötigt man etwas mehr Wasser, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Au s i o n g e R der r die f ü o n! Re gi

Anrichten

# Das Fleisch auf dem Pfannenbrot verteilen und auf jede Portion vier Zwiebelstücke legen. Etwas grünes Tahina darüber träufeln.

GrieSSkuchen Zutaten für eine Springform mit 26 cm Durchmesser Für den Teig 500 g Grieß + 100 g Mehl + 1 Päckchen Backpulver + ¼ TL Salz + 225 g brauner Zucker + 20 g Bockshornkleesamen, 2 Minuten gekocht und anschließend sorgfältig abgetropft + 200 g Butter, in Würfel geschnitten, Zimmertemperatur + 200 g saure Sahne + 100 ml lauwarmes Wasser Für den Sirup Saft von 1 Zitrone + 3 EL Honig

Saft von 1 Orange +

150 ml Wasser +

200 g brauner Zucker +

AuSSerdem 3 EL Tahina für die Form Zubereitung

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Für den Teig

# Den Backofen auf 170 °C vorheizen. # Grieß, Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Bockshornkleesamen in der Küchenmaschine verrühren. Die Butter, die saure Sahne und das Wasser hinzufügen und weiterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.

# Die Form mit Tahina auspinseln und den Teig einfüllen. 45 bis 50 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Für den Sirup

# In der Zwischenzeit für den Sirup die genannten Zutaten 5 Minuten kochen lassen und beiseite stellen. Sobald der Kuchen fertig ist, die Form aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auskühlen lassen. # Anschließend den Sirup in kleinen Mengen gleichmäßig über den heißen Kuchen gießen. Einziehen lassen und den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Sirup aufgebraucht ist. Vor dem Anschneiden noch mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.

Bildnachweis © Oliver Brachat, AT Verlag / www.at-verlag.ch

wir freuen uns auf ihre kontaktaufnahme. Raimund T. Arntzen Herausgeber, Verlagsleiter Tel. 08 251 - 8 88 08 - 5 2 Mobil 0 1 7 1 - 8 0 9 4 2 4 0 arntzen @ medienfusion-online.de

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genus s | street food

Street Food

Street Food Augsburg

In Augsburg wird vom 25. bis 27. September auf dem Gögginger Festplatz ein Street Food Markt veranstaltet. Trotz Unterhaltungsprogramm mit Livemusik, Künstlern und Modemarkt ist der Eintritt frei. Öf f nungs zei t en Freitag 17:00 bis 24:00 Uhr Samstag + Sonntag 12:00 bis 24:00 Uhr Festplatz an der Pfarrer-Bogner-Straße 86199 Göggingen www.streetfood-augsburg.de

Schnelles für Besser-Esser foto fotolia.com / Cmon

treet Food heißt der neue Stern am Gourmethimmel. Fettiges aus der Pommesbude und lascher Salat zu Schweinernem an der Imbisstheke haben ausgedient. Leckere fantasievolle Gerichte in die Hand zum Gleichessen treten immer öfter

an ihre Stelle. Markenzeichen von Street Food sind frische Zutaten und authentische

Zubereitungsweisen. Das Sandwich zwischendurch oder die Asia-Nudel-Tüte „to go“ sind schon alte Bekannte. Doch in jüngerer Zeit verblüfft das Essensangebot an der Straße in vielen Metropolen der Welt durch seine Variationsbreite und seine Qualität. Street Food ist ein globales Phänomen, das seinen Ursprung vor allem in Südasien und Afrika hat. Es ist oft typisch für die jeweilige Region. Street Food wird an Ständen oder Wagen von Klein- bzw. Familienunternehmen verkauft und ist daher nicht zu verwechseln mit dem Angebot großer Fast-Food-Ketten. Gute Street Food Händler kochen mit saisonalen, frischen und regionalen Zutaten und wechseln daher regelmäßig ihr Angebot.

In aller Munde

Asiatische Staaten wie Thailand, Vietnam oder Indien sind berühmt für ihre Garküchen, in denen Köstlichkeiten wie Tandoori-

Chicken, Saté oder Pho, eine Reisnudelsuppe mit Rind, angeboten werden. Die Auswahl in Afrika an Street Food ist ebenso vielfältig wie die Kulturen der verschiedenen Länder. Während in Burundi geröstetes Zuckerrohr der Renner ist, kann man in Mosambiks und Kenias Städten Prego (Steak-Sandwich) und Mkate mayai (Pfannkuchen gefüllt mit Minze, Fleisch und gekochten Eiern) essen. Eine der besten Street Food Destinationen ist zweifellos Mexiko, wo Tortillas und süße Naschereien, beispielsweise mexikanischer Milchreis oder Churros, frittierte Teigkringel, verkauft werden. Durch Migranten gelangen die Rezepte solcher Gerichte oft nach Europa und in die USA und bereichern damit unseren Speisezettel enorm. Begünstigt durch den schnellen Lebensstil in den Wirtschaftsländern, entwickelt sich vor allem in den Großstädten ein regelrechter Street Food Kult. In den USA und in Großbritannien nähert sich die Qualität von Street Food sogar allmählich der Gourmetküche. Wer als Tourist bei Straßenküchen Hygienemängel befürchtet, ist auf der sicheren Seite, wenn er nur dann etwas isst, wenn die Speisen vor seinen Augen zubereitet werden. Fischgerichte sollten nur in Garküchen direkt am Hafen genossen werden, wo der Fisch täglich frisch angeliefert wird. Wenn doch einmal der Magen angesichts der fremdländischen Gerichte rebelliert, so muss das nicht unbedingt an zu wenig Hygiene liegen, sondern daran, dass der Magen einfach ungewohnte Zutaten verdauen muss. In Deutschland hat man dank der hier herrschenden Hygienevorschriften in der Regel nichts zu befürchten. Gerne wird Street Food auf speziellen Märkten angeboten. Präsentiert werden die Speisen meist so, dass man sie sofort und ohne Besteck, z. B. auf einem Kartonteller, in einer Papierserviette oder auf einem großen Pflanzenblatt genießen kann. Wegen der kleinen Portionen sind die Speisen meist preiswert und – wer großen Hunger hat oder sich nicht entscheiden mag – kann deshalb gleich mehrere Häppchen verzehren. (hea)

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Mini-Pizza mit Hack Zutaten für 10 Stück 80 g getrocknete Tomaten in Öl + 2 Zwiebeln (à 80 g) + 75 g grüne, entsteinte Oliven + 1 EL Olivenöl + 400 g gemischtes Hackfleisch + Salz + Pfeffer + 2 Packungen (à 400 g) Frischer Blech-Pizzateig; Backfertig auf Backpapier rechteckig ausgerollt ( 37 × 35 cm) + ca. 300 g stückige Tomatensoße mit Kräutern + 150 g Schafskäse + 5 Stiele Petersilie + Mehl für die Arbeitsfläche + Backpapier Zubereitung # Tomaten gründlich abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Oliven längs halbieren. Tomaten in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. # Zwiebeln, getrocknete Tomaten und Oliven zugeben und ca. 3 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen. # Pizzateige auf der Folie ausrollen und je 4 Pizzen (ca. 13 cm �) ausstechen. Teigreste einzeln verkneten, auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu je 1 Pizza (ca. 14 cm �) ausrollen. # Pizzen mithilfe einer breiten, mit Mehl bestäubten Palette auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. 2 – 3 Esslöffel Tomatensoße auf jede Pizza geben. Hackmasse darauf verteilen. Käse zerbröseln und auf den Pizzen verteilen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) auf unterer Schiene ca. 12 Minuten goldbraun backen. # Inzwischen Petersilie waschen und trocken tupfen. Blätter von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden. Pizzen herausnehmen und mit Petersilie garnieren. Foto Ahnefeld, Food & Foto, Hamburg

Tomate-Mozzarella-Panini Zutaten für 4 Stück 4 reife Tomaten + 125 g Mozzarella + 60 g Parmesan (Stück) + 2 Stiele Salbei + Salz, Pfeffer + 4 Ciabattabrötchen à ca. 120 g; ersatzweise Baguettebrötchen Zubereitung # Tomaten waschen, vierteln und fein würfeln. Mozzarella ebenfalls fein würfeln. Parmesan reiben. Salbei waschen, trocken schütteln und fein hacken. Vorbereitete Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. # Brötchen auf-, aber nicht durchschneiden. Vorbereitete Füllung gleichmäßig in die Brötchen verteilen. Brötchen im Sandwichmaker grillen oder mithilfe von zwei Pfannen braten.

CMY

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r egion | Schloss Tutzing

T e x t Christof Müller foto s EAT

Schloss Tutzing

Herrschaftssitze Am Westufer des Starnberger Sees liegt Tutzings Wahrzeichen, das Schloss – seit 1947 Sitz der Evangelischen Akademie Tutzing. Adelige und Bürgerliche konnten über die Jahrhunderte hinweg dieses Kleinod ihr Eigen nennen, das über Bayern hinaus bundesweit und international bekannt ist.

„F

erien im Schloss“: Es gibt Menschen, die genau dies

sich das Schloss im Besitz des Gründers der Deutschen Ver-

suchen – und im Schloss Tutzing die Möglichkeit

lagsanstalt, Eduard von Hallberger. 1915 erbte die Stadt

dazu bekommen. Zwischen Mitte Juli und Ende Au-

Stuttgart das Schloss von Gabriele Henriette von Hallberger.

gust steht das Haus Urlaubern zur Verfügung. „Einmal mehr

1916 kaufte der Mediziner Dr. Ernst Schoen von Wildenegg das

hatten wir eine Auslastung von weit über neunzig Prozent“,

Anwesen. Von 1921 bis zu seinem Tod im Jahre 1930 residierte

freut sich Udo Hahn, Direktor der Evangelischen Akademie

der international bekannte ungarische jüdische Kunstsamm-

Tutzing, der in diesen sechs Wochen insgesamt rund 650

ler Marczell von Nemes im Schloss, der El Greco für den euro-

Gäste begrüßen konnte. Bildungshaus und Tagungshotel

päischen Kunstmarkt entdeckte. Nach dessen Tod besaß

(mit 66 Zimmer und mehr als neunzig Betten) – diesem

der Industrielle und katholische Zentrumspolitiker Albert

Zweck dienen die Räume dieses geschichtsträchtigen Ortes

Hackelsberger das Objekt. Er kam 1940 in Gestapo-Haft ums

seit 1947.

Leben. In den vierziger Jahren gehörte das Schloss den Familien Kaselowsky und Oetker, die es nach dem Zweiten Weltkrieg

In seiner heutigen Gestalt gehen die Gebäude auf Friedrich

an die Evangelisch-Lutherische Kirche in Bayern verkauften.

Graf von Vieregg zurück, der zwischen 1802 und 1816 den Um-

Seit 1947 wurden im Haus Tagungen durchgeführt – die An-

bau der Anlage veranlasste. Zwischen 1869 und 1880 befand

fänge der Evangelischen Akademie Tutzing, deren Errichtung

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Landesbischof D. Hans Meiser be-

schaft, sie richtet ihre Arbeit in-

schloss. 1956 wurde die Schloss-

terdisziplinär, interkulturell und

kapelle von Olaf Gulbransson und

international

Hubert Distler neu gestaltet.

8.000 Menschen nehmen Jahr für

Drei Jahre darauf errichteten die

Jahr an den gut einhundert Ta-

beiden Künstler für den Tagungs-

gungen, Konsultationen, Work-

aus.

Mehr

als

betrieb ein zeitgemäßes Audito-

shops und abendlichen Foren

rium. 1980 kam das Restaurant

teil. In der Evangelischen Aka-

von Hans-Busso von Busse hinzu,

demie Tutzing finden auch

das in seiner Architektur die Idee

zahlreiche Gastveranstaltungen

des alten Palmenhauses (Umbau

statt. Stiftungen, Universitäten,

zu einem Musiksaal durch Mar-

Firmen, Vereine und sonstige

czell von Nemes) aufgriff. Götz

Organisationen nutzen den Ort

von Ranke sanierte von 198 4 bis

für eigenständig organisierte

1986 das in die Jahre gekommene

Tagungen, Klausuren, Kongresse,

Schlossgebäude von Grund auf. Um der wachsenden Gäste-

Konzerte. Dadurch kommen jährlich weitere 6.000 Menschen

zahl gerecht zu werden, weihte man 1992 das ebenfalls unter

ins Schloss. Manche Veranstaltungen sind gratis. Und beim

der Regie von Götz von Ranke behutsam umgebaute Gäste

„Tag der offenen Tür“, am „Tag des offenen Denkmals“ beim

haus ein. Gemeinsam mit dem Festsaal, der ehemaligen Oran-

„Picknick im Park“ ist der Zugang ebenfalls kostenfrei, auch

gerie sowie dem Kavaliersgewölbe bilden diese Gebäude ein

bei Kunstausstellungen im Park.

harmonisches Gesamtkunstwerk am Starnberger See. Die Evangelische Akademie Tutzing zählt zu den bedeutendsDie einmalige Lage am Ufer des Starnberger Sees und die

ten Denkwerkstätten in Deutschland. Zahlreiche Impulse sind

weitläufigen Anlagen mit ihrem jahrhundertealten Baumbe-

von hier ausgegangen und haben in Politik, Wirtschaft, Kultur,

stand machen den Schlosspark zu einem einzigartigen Natur-

Medien und Kirche ihre Wirkung entfaltet. In Seminaren, Kon-

denkmal. Der ehemals barocke Schlossgarten wurde 1802 bei

sultationen, Workshops und Abendveranstaltungen werden

dem groß angelegten Neubau des Schlosses unter Friedrich

Themen aufgegriffen, die die Menschen bewegen. Im Jahre

Graf von Vieregg in einen englischen Landschaftsgarten um-

1963 hat der kürzlich verstorbene SPD-Politiker Egon Bahr in

gewandelt, der allerdings an einer Mauer endete und noch

einer Tagung des Politischen Clubs der Akademie das Motto

nicht bis zum See reichte. Der Uferstreifen konnte erst 1870

der Ostpolitik Willy Brandts geprägt: „Wandel durch Annähe-

von Eduard von Hallberger in den Park einbezogen werden.

rung.“ Seit ihrem Bestehen bringt sie Persönlichkeiten des öf-

Für die Umgestaltung der Gartenanlage wurde der bayerische

fentlichen Lebens verschiedener politischer Couleur wie auch

Hofgartendirektor Karl von Effner engagiert. Er schuf auf

Künstler und Literaten ins Gespräch. Ihre Bandbreite zeigt

dem beschränkten Raum eine weiträumig wirkende Parksze-

sich auch in den von ihr gestifteten Preisen: Seit 1984 wird alle

nerie. Der benachbarte Kustermannpark wurde zur gleichen

zwei Jahre der Marie-Luise-Kaschnitz-Preis vergeben, seit

Zeit ebenso nach von Effners Entwürfen im Auftrag von Max

2000 ebenfalls alle zwei Jahre der „Toleranzpreis“, seit 2012

Kustermann, einem wohlhabenden Tutzinger Industriellen,

auch in der Kategorie „Zivilcourage“. Seit 2013 unterstützt sie

gestaltet. Mit Blick auf die malerische Alpenkulisse von Kar-

den Robert-Geisendörfer-Preis „Kinderprogramme“ und seit

wendel, Wetterstein und Zugspitze reiht sich der Schlosspark

2014 lobt die Evangelische Akademie Tutzing zusammen mit

der Evangelischen Akademie Tutzing in die Kategorie der

dem Unternehmen Eurobuch den „Phoenix-Kunstpreis für

außergewöhnlichen Parkensembles am Westufer des Starn-

Nachwuchskünstler“ aus.

berger Sees ein. Der Akademiedirektor ein Schlossherr, ein Hoteldirektor? Die Evangelische Akademie Tutzing führt – so ihr Selbstver-

Udo Hahn wehrt ab. Weder das eine noch das andere, sagt er.

ständnis – Menschen aus Politik, Wirtschaft, Kultur, Medien

„Statthalter“ würde es treffen, auch „Gastgeber“. Dass er die-

und Kirche zusammen. Sie versteht sich als ein Ort der Bil-

se Rolle gerne einnimmt, spürt man.

dung und der Begegnung mit dem christlichen Glauben. Sie will Meinungsbildung möglich machen. Die Akademie fördert durch den Diskurs die Suche nach Lösungen in der Zivilgesell-

w w w.ev-akademie-tut zing.de w w w.schloss-tut zing.de

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r egion | Oldtimertage fürstenfeldbruck

Oldtimertage Fürstenfeld reloaded

Chromjuwelen Foto s Magna Ingredi, fotolia.com / Radoslaw Maciejewski

Oldtimer wecken Leidenschaft und Erinnerungen. Darüber hinaus sind sie zum Teil hoch begehrte Einzelstücke, automobile Zeitgeschichte und Wertanlage. Der historische Rahmen des Klosters Fürstenfeld unterstreicht das Erscheinungsbild der Goldstücke auf einzigartige Weise. Am 19. und 20. September ist es heuer wieder soweit.

2015

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freunden nach Fürstenfeldbruck bei München. Im dortigen Veranstaltungsforum Fürstenfeld finden traditio-

nell zu dieser Zeit die Oldtimertage Fürstenfeld statt. Wie

immer sorgt ein attraktives Rahmenprogramm für Kurzweil bei den Besuchern: Beim Concours d’Elégance – einem Schönheitswettbewerb für klassische Automobile und Motorräder – funkeln die kostbaren Mobilien um die Wette, während beim Oldtimertreffen auf der Amperwiese Fahrzeuge aus den ver-

http://www.facebook.oldtimertage.eu

edes Jahr im September pilgern Tausende von Oldtimer-

schiedensten Epochen der Auto- und Motorradgeschichte

0 Uhr .15 - 15.0 ION Sa. 19.09 KT U A R E OLDTIM

10 Jahre

förmlich ein rollendes Museum bilden. Hier hat man Gelegenheit, Papas ersten Golf, Opas alten VW oder Ur-Opas Ford A live zu erleben. Am 19. September um 15:00 Uhr findet eine

S zum STENLO Jetzt KO GER anmelden ! LA ge.eu FAHRER ldtimerta rerlager.O www.Fah

ARTISAN - der Teilemarkt CLASSIC - Messe & Komplettfahrzeuge OLDIE´S LIFE! - Clubs, Concours d´Elégance & Fahrerlager

Oldtimer-Auktion statt. Ein großer Teilemarkt bietet alles, was der Oldtimerfan braucht um glücklich zu werden: Von Bekleidung und Werkzeug, über Zubehör und Ersatzteile, Schrauben und Modellautos bis hin zu richtigen Oldtimern findet sich das gesamte Spektrum des rostigsten Hobbys der Welt. Für Kinder gibt es spezielle Kinderführungen sowie eine in Europa einmalige MEGA-Rennbahn im Maßstab 1:10 mit originalen Rallye-Lenk rädern und einer Schaltung für Vor- und Rückwärtsfahrt. Günstige Eintrittspreise, kostenlose Parkplätze, sehr gute Erreichbarkeit, ein umfangreiches Rahmenprogramm und die

Online-Tickets zum VVK-Preis unter http://vvk.oldtimertage.eu - Erwachsene 9.- / Fam.-Ticket 18.Öffnungszeiten Samstag 9.00-18.00 und Sonntag 9.00-17.00 INFO TELEFON +49(0)8141/8281040

19./20. SEPTEMBER FÜRSTENFELDBRUCK

bei München

Kloster Fürstenfeld / Veranstaltungsforum Fürstenfeld - Fürstenfeld 12 - D-82256 Fürstenfeldbruck

www.Oldtimertage-Fuerstenfeld.de

Medienpartner:

Werbepartner:

abwechslungsreiche Gastronomie vor Ort machen die Old timertage Fürstenfeld so zu einem lohnenden Ausflug für die ganze Familie und zu einem Muss für jeden Auto-, Motorradoder Oldtimerfan. Zumal es in diesem Jahr noch weitere publikumsfreundliche Neuerungen gibt. Eike Sommer, seit 2014 neuer Geschäftsführer, präsentiert sie stolz: „Wir haben eine BMW M5 Sonderschau im Eingangsbereich, es gibt am Samstag eine Brot-und-Butter-Auktion mit einem erstklassigen Auktionator, ein noch größeres Familienprogramm und eine absolute Top-Gastronomie auf der Amperwiese. Wir beleben den Concours d’Elégance neu und gehen außergewöhnliche Wege mit der Kategorie „Nutzfahrzeuge bis 7,5t“ und auch mit der Spezialschau Old versus New, bei der wir kurzfristig versuchen, einigen Klassikern den modernen Bruder zur Seite zu stellen. Das Ticketing ist verbessert worden und bietet Vergünstigungen für Vereinsmitglieder; die Tickets werden am Eingang abgescannt und wir erweitern das Service- und Sicherheitsteam, damit sich alle Gäste gleichermaßen willkommen und wohl fühlen.“ Das Veranstaltungsgelände in der ehemaligen Klosteranlage bietet den Oldtimertagen nach wie vor ein stilvolles Ambiente, welches in Deutschland sei-

Besuchen Sie unseren Ausstellungsraum in 86836 Klosterlechfeld Am Wäldle 12 jeweils Di., Mi. und Fr. von 14.00 bis 18.00 Uhr Tel. 08232 / 77 426 Fax 08232 / 77 436 www.koch-ueberdachungen.de

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Sp eci a l Mode | Fall Fashion

Fall Fashion

Foto s Hersteller

Die neuesten Sterne am Modehimmel Einflüsse aus den 1960er und 1970er Jahren bestimmen die Herbst-Looks. Doch neue Stoffe und futuristische Einschläge sorgen für den modernen Twist.

ach wie vor ein Dauerbrenner auf den Catwalks ist Schwarz, begleitet von anderen, sehr dunklen Tönen. Für Farbtupfer im Kleiderschrank sorgen leuchtendes Königsblau und Azurblau. Blaue Mäntel – die dem küh-

len Sommer- und Wintertyp besonders gut stehen – sind absolute Eyecatcher

und vertreiben in den grauen Monaten den Winterblues. Wer dagegen warme Farbtöne vorzieht, wird diese Saison ebenfalls problemlos fündig: Elegantes Pantone-Marsala war auf dem Laufsteg besonders oft zu sehen. Kombiniert werden dazu meist die Basicfarben Schwarz und Weiß, jedoch auch Grau. Marsaladunkle Lippen oder Nägel runden den Look ab. Wer auffallen will, trägt knalliges Rot. Dezenter sind dafür pastellige Pudertöne – dieser Trend ist im Herbst auch in der Beauty ein großes Thema – sowie weiche Sandfarben.

Muster und Layering

Einfarbig ist auf Dauer zu eintönig? Das finden viele Desig ner ebenfalls – und präsentieren mit ausgefallenen Prints und Mustern eine willkommene Abwechslung. Wer auf La-

yering setzt, liegt richtig. Draußen ist es bereits zu frisch fürs leichte Lieblingskleid, gleichzeitig jedoch noch nicht kalt genug für Kuschelpulli, lange Pants und Strickschal? Praktisch, dass cleveres Layering diese Saison im Trend ist und die Lieblingsteile des Sommers in den Herbst rettet. Ist es noch kühler, wird am bes ten ein Cape oder Poncho übergezogen. Diese Mantelform war bereits im letzten Jahr angesagt und wird in der neuen Saison weiterhin getragen.

Es wird weit

Was noch angesagt ist? Lässige Weite, auch bei Hosen, Fell und Leder (gerne auch Velours), lange ärmellose Jacken (in den 70ern Chasuble genannt). Strick zeigt Charakter und

kommt groß und weit daher. Hosenröcke waren schon in der Sommersaison beliebt und sorgen auch im Winter für neue Silhouetten. Blusen zeigen maskuline Anklänge ans Männerhemd oder geben sich mit Schluppe betont weiblich.

Schuhmode: Eine kesse Sohle

Nach wie vor ist man mit kurzen Boots unterwegs: flach, mit schwindelerregend hohem Absatz – oder gerne auch dicker Sohle. Fester Stand ist Grundvoraussetzung. Neben

dicksohligen College-Typen und Trotteurs mit bequemem Blockabsatz greifen auch schlanke Chelsey-Boots den Retro-Trend wieder auf. Da darf schon mal Gummi oder Stoff mit von der Partie sein. Die Leisten werden übrigens wieder spitzer, auch bei Ballerinas und Stiefeletten.

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tod' s Alle Trends in einem Outfit ma rc aur el Fake Fur im Vormarsch

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w ind s or Rolli unter Kaschmir-Pullunder, Chinos und Ledertasche in der Trendfarbe Marsala

# Klare Linie # dickes Fell # coole Klassik

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Sp eci a l Mode | Fall Fashion

st r eness e Pastellzarte Fashion: DoublefaceJacke zu kühlem Eisblau

madel eine Angesagte Culotte mit taillenbetontem Kurzblazer

b o ss Bleistiftrock und Bluse – von zeitlosem Chic

# Frau zeigt Taille # Flott: die Culotte # Bügelfalte und Manschetten Foto s Hersteller

gest uz Anklänge an die Seventies: Schlaghose und Hemdbluse

[ 6 ]

[ 5 ]

[ 1 ]

[ 4 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 1 ] a b ro Ledertasche mit geometrischen Applikationen [ 2 ] m a rc c a in Rauleder in Kombination mit metallischem Glanz [ 3 ] b ogner Rauleder kombiniert mit Krokoprägung [ 4 ] m a del eine Die edle Schwarze mit aufwändig perforierter Frontpartie [ 5 ] m a rc c a in Hut mit Ripsband in Sandtönen [ 6 ] gest uz Herrenform aus Filz in Trendfarben

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Sp eci a l Mode | Fall Fashion

ma rc c a in LĂ¤ssige Jeans mit Schluppenbluse

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# Kuschel-Cape + Cargo-Cardigan

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Sp eci a l Mode | Männermode

Klare Sache Menswear 2015 / 16

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ie Männermode zeigt mehr Mut bei Shape, Stoff und Styling. Urbane Impulse prägen das Bild. Anzug und Sportswear nähern sich an. Die Outfits gewinnen

durch Hightech-Materialien und Materialmix. Und über alles rollt die blaue Welle.

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kunst + kult ur | kunst im gut

Kunst im Gut Das Kulturfestival für die ganze Familie im Klostergut Scheyern Foto s Veranstalter Robert Uebelhör, »himmelsmaschine«

Robert Uebelhör († 2014) im Skulpturengarten von Daniel Spoerri

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unt wie die leuchtenden Farben einer Malerpalette ist dieses Kulturfestival, das am 3. Und 4. Oktober bereits zum 32. Mal stattfindet: Über 100 Künstler und Kunst-

handwerker stellen ihre Werke aus. Da kann man im herbstlichen Obstgarten Bildhauern beim Entstehen von Skulpturen

Kunst im Gut 3./4.Oktober

Klostergut Scheyern

zusehen, in Unikat-Mode von Kopf bis Fuß schwelgen, Gold-, Silber- und Edelsteinschmuck bewundern oder selbst bei spannenden Kunstaktionen zuschauen und mitmachen. Dem Bildhauer, Fotokünstler und langjährigen Mitveranstalter von Kunst im Gut, Robert Uebelhör, ist eine große Sonderschau gewidmet. Er ist im November 2014 im Alter von 61 Jahren an einem Herzinfarkt gestorben. Gezeigt werden Fotografien unterschiedlichster Stilrichtungen, Metall- und Holzskulpturen, dazu Entwurfszeichnungen aus den frühen Jahren seiner künstlerischen Tätigkeit. Durch alle Innenräume und Höfe des italienisch anmutenden Gutshofes zieht sich die große Ausstellung, zu der die teilnehmenden Künstler und Kunsthandwerker aus ganz Deutschland kommen. Ein reichhaltiges und vielfältiges Unterhaltungsprogramm für Groß und Klein mit professionellen Live-Bands, Theatergruppen und Solisten macht Kunst im Gut zu einem unverwechselbaren Kulturfestival: Im Musikcafé spielen „Red Hot Serenaders“, der irische Musiker Kieran Halpin und Liedermacherin Solly Aschkar. Kinder können mit Ifeanyi Okolo einen afrikanischen Trommelworkshop machen. Auf der Theaterbühne wird es mit dem Marionettentheater „Pendel“ ganz verträumt und poetisch und mit Hexe Pimpernella Pumpelsack im echten Hexenhäuschen turbulent und lustig zugehen. Zirkus zum Mitmachen, die große Grünholzwerkstatt mit vielen Stationen zum Schnitzen und Drechseln, 2.000 Riesenbauklötze und eine Bambusbaustelle, zahlreiche Kreativ-Workshops und viele weitere tolle Attraktionen erwarten die Kinder. Im Biergarten, Musik- und Gartencafé ist für das leibliche Wohl bestens gesorgt. Kunst im Gut bietet am ersten Oktoberwochenende ein rundum gelungenes Programm und begeistert Kunst- und Musikliebhaber/innen auf der Suche nach dem Besonderen ebenso wie Familien mit Kindern, die einen vergnüglichen Ausflug unternehmen möchten. Auf jeden Fall ein großes Kulturvergnügen! # Infor mat ionen www.kunst-im-gut.de

Großer Künstlermarkt 100 Künstler & Kunsthandwerker, Sonderschauen, Skulpturenpark, Kunstaktionen, Live-Musik, Workshops, Figurentheater, Musikcafé, Biergarten ... 3. /4. Okt., 9:30-18:30 Uhr, Eintritt: 7,50 €, Kinder unter 12 Jahren frei Schirmherr: S. K. H. Prinz Leopold von Bayern, Veranstalter/Info: Margit Grüner, Tel. 08441/803834

www.kunst-im-gut.de

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kunst + kult ur | Mut zum hut

Hutschau „Mut zum Hut“

Das Neuburger Ascot

foto s Reuters Toby Melville, Andy Rain, Alastair Grant, lifepr u.a.

Vom 25. bis 27. September ist wieder das große Schaulaufen angesagt: Auf der weltgrößten Hut- und Schmuckverkaufsschau in Neuburg an der Donau werden zum 17. Mal die tollsten, verrücktesten, elegantesten, kreativsten, kleidsamsten und, und, und…. Kopfbedeckungen ausgeführt. Die Zahl der treffenden Adjektive für die über 15.000 Hüte, Kappen, Hauben, Headpieces und Fascinators, die dort angeboten werden, ist schier unerschöpflich.

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as Ascot für die Briten, ist Neuburg im September für alle Hutfans aus dem Rest der Welt. Hier kommt alljährlich

zusammen, was in der Modisten- und Hutmacherbranche Rang und Namen hat oder bald haben wird. Da gibt es nichts, was es nicht gibt – auch auf dem

Sektor der Accessoires. Nicht nur auf dem Laufsteg gilt: Wer ist die Schönste im ganzen Land? Wie es sich gehört, nutzt auch das Publikum regelmäßig die

ute patel-missfeldt

Gelegenheit und führt die eigenen Hüte aus, natürlich perfekt abgestimmt auf das Outfit. Auch wenn die gut behüteten Damen noch in der Mehrzahl sind, die Herren der Schöpfung holen in Sachen Hutmode auf. Sich

040715-Kalendertitel.RZ.indd 1

23.07.15 11:47

es im Innenhof des Residenzschlosses bequem machen und das Defilee der Hutträger genießen – das ist allein schon einen Besuch wert. Ein unvergessliches Erlebnis jedoch verspricht eine der beiden Modenschauen in der großen Dürnitz, wo zu

MONDKALENDER

der gewohnt kurzweiligen Moderation der Veranstalterin Ute Patel-Missfeldt männliche und weibliche, große und kleine Models eine breite Auswahl der schönsten Hutmodelle vorführen. Kein Wunder, dass die limitierten Modenschaukarten 2016

besonders begehrt sind. Wer sich die Schauen auf keinen Fall entgehen lassen möchte, sollte deshalb die Eintrittskarten im Vorverkauf erwerben (www.isabelpatel-ideenquell.de, Tel. 0171-8155855). Zum Auftakt des Events am Freitag entführen Tänzerinnen des Monalisa Gosh-Ensembels

PROF. DR. MED. VALLABH PATEL

MALEN MIT DER

Kamera

mit ihren klassischen indischen Choreografien die Zuschauer in die märchenhafte Welt der indischen Kultur. Schirmherrin der Veranstaltung ist wieder die beliebte Schauspielerin Michaela May. Da sich das Areal recht weitläufig vom Residenzschloss auch auf den 100 Meter entfernten Marstall und Boxenstall erstreckt, gibt es so viel zu erleben, dass sich eine drei Tage gültige, günstige Wochenendkarte empfiehlt, um wirklich alles zu sehen. Ganz nebenbei: Neuburg ist auch so einen Besuch wert und am Freitag lockt bis 23:00 Uhr sogar die Lange Einkaufsnacht unter dem Motto „Neuburg Papierhut-Kreation von Horst Schubert Schlossmagazin-210x76-4tel-RZ.pdf

leuchtet“ in die Innenstadt. (hea) 1

17.08.15

Infor mat ionen www.mutzumhut.de

10:48

Extra-Tipp

Von Ute Patel-Missfeldt gibt es ab September einen neuen Kalender „Weibsbilder 2016“ mit 24 witzigen Karikaturen in limitierter Stückzahl aus dem Spica Verlag. Wer ihn vorbestellt, erhält ihn mit persönlicher Signatur, ca. 25.– € Ihr Mann, der Arzt und Fotokünstler Prof. Dr. med. Vallabh Patel, gibt zur gleichen Zeit ebenfalls einen Kalender heraus: Malen mit der Kamera. Auch er signiert gerne Ihr persönliches Exemplar; ca. 20.– € Beide Kalender gibt es natürlich auch auf der Mut zum Hut. Vorbestellung www.isabel-patel-ideenquell.de

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s p or t + s pa s s | ganz nah dran

A m Sta r t in die neue Saison: Die Panther greifen an! Foto s Mannschaft + Helm: AEV

T r a iner Mik e St e wa r t, AEV-Präsident Wolfgang Renner, LEW-Vorstandsmiktglied Norbert Schürmann und Panther-Hauptgesellschafter Lothar Sigl (v. li. n. re.) beim ersten Fan-Meeting · Foto: Sport in Augsburg

Die Lechwerke (LEW) bleiben auch in der 15. Saison der Kooperation Premiumpartner der Augsburger Panther. Das bestätigten im August LEW-Vorstandsmitglied Norbert Schürmann und Lothar Sigl, Hauptgesellschafter der Augsburger Panther, bei einem Fan-Meeting im LEW-Energieladen am Königsplatz. Dabei steht bei beiden Partner ein Aspekt im Vordergrund: ganz nah dran zu sein an den Fans bzw. den Kunden. Für LEW und die Augsburger Panther gilt das Motto

„Ganz nah dran“

ach einer nicht besonders glücklichen Eishockey-Sai-

und bei den Fans wieder an die besten Zeiten anknüpfen könne.

son setzen die Augsburger Panther jetzt auf einen

Schließlich gehe es nicht nur sportliche Erfolge. Beide Partner

Neustart: „Reset“ lautet die Devise; eine Maßnahme,

hätten auch eine Vorbildfunktion. Für die LEW als regionales En-

die nach dem „schweren Ausnahmefehler“, wie Lothar Sigl an-

ergieunternehmen und die Panther als etabliertem, in der Regi-

merkte, notwendig geworden war. Nach der Trennung von

on verwurzeltem Club ist es Teil des Selbstverständnisses, sozi-

Trainer Larry Mitchell Ende der vergangenen Saison konnte

ale Verantwortung zu übernehmen, die sich – so Sigl und

nun Sigls Wunschkandidat Mike Stewart als neuer Trainer

Schürmann übereinstimmend – nicht zuletzt in der Nachwuchs-

verpflichtet werden. Und auch die Mannschaft wird neu aufge-

arbeit wiederfinde. Den Teamgeist beschwören und Werte wie

stellt. Auf den somit „runderneuerten“ Club setzen nach wie vor

Vertrauen, Leidenschaft und Leistungsbereitschaft leben lautet

die Lechwerke, die viel mit ihrem Partner verbindet. „Denn so

das Credo beider Partner. Dass die Zusammenarbeit über die Jah-

wie es ohne Fans keine Panther geben kann, so stehen die Kun-

re so reibungslos und verlässlich klappt hat auch ganz persön-

den und ihre Anforderungen im Mittelpunkt unseres Geschäfts“,

liche Gründe, wie Lothar Sigl bemerkt: „Die Gespräche mit Nor-

folgert Norbert Schürmann im Gespräch: „Die Energiewende

bert Schürmann und seinem Team sind jedes Jahr aufs Neue

können wir nur gemeinsam mit unseren Kunden stemmen. Dafür

unkompliziert und von einer freundschaftlichen Atmosphäre

haben wir viele neue Lösungen entwickelt, mit denen wir die

geprägt… Wir freuen uns auf eine weitere Spielzeit.“

Kunden begeistern wollen.“ Die nicht optimal gelaufene, vergangene Spielsaison sei nie ein Grund gewesen, aus der Partner-

Mit Herz und Helm

Markenzeichen sind weiterhin die blauen

schaft auszusteigen – im Gegenteil. „Zusammenstehen, auch

Helme der Panther und der Nachwuchs-

wenn es mal schwierig wird, ist die Grundlage für eine vertrau-

spieler mit dem LEW-Logo, mit denen sie auf dem Eis unter-

ensvolle Partnerschaft. Jetzt schauen wir mit viel Optimismus

wegs sind. Zur kommenden Saison haben die Helme ein neues

nach vorne.“ Auch Lothar Sigl blickt äußerst zuversichtlich in die

Design verpasst bekommen: Dank Metallic-Look, Carbon-Be-

Zukunft. Er sei überzeugt, dass mit der neuen Konstellation die

schichtung und Airbrush-Verzierungen mit dem Pantherkopf

Basis für einen Aufbruch geschaffen und die Stimmung im Club

wirkt der Kopfschutz jetzt moderner und dynamischer. Beim

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Fan-Meeting kündigte Norbert Schürmann übrigens die zwei-

Familie attraktiv – ein nicht weniger wichtiges Argument,

te Auflage des Spiels der Herzen powered by LEW an, das 2013

wie Stewart beim Fan-Meeting betonte. Dass Augsburg ein

zu Gunsten des Bunten Kreises erstmals stattgefunden hat-

ganz besonderer Standort ist, zeigt auch die Tatsache, dass

te: „Am 20. Dezember heißt es wieder ‚Zeig Herz für kranke

die Panther GmbH den im November stattfindenden Deutsch-

Kinder!‘ Panther, Pantherfans und LEW engagieren sich ge-

land-Cup der Stadt München weggeschnappt und ins mittler-

meinsam für den guten Zweck und sorgen für eine unvergess-

weile fast fertige neue Curt-Frenzel-Stadion nach Augsburg

liche Atmosphäre im Curt-Frenzel-Stadion.“ Daneben kommt

geholt hat. Von Stewarts Sprachkenntnissen verspricht sich

auch der eigene Nachwuchs nicht kurz: Die Erlöse aus der

Sigl übrigens eine gute Akzeptanz sowohl bei den Spielern als

Mützen- und Kappenaktion, die LEW und Panther in den ver-

auch bei den Fans. Stewarts Spitzname „Iron Mike“, den er

gangenen Jahren im Stadion durchgeführt haben, sind direkt

sich zu seinen aktiven Zeiten erworben hat, lässt auch Rück-

in die Jugendarbeit des AEV geflossen.

schlüsse auf dessen heutige Arbeitsweise zu. Wie er selbst sagt, sei er ein Fan von harter Arbeit: „Talent beeindruckt

„Iron Mike“ greift ein und an

Der neue Cheftrainer heißt Mike Ste-

mich nicht, nur Arbeit lässt sich kontrollieren. Verlieren kann

wart. Ihn hatte Lothar Sigl nach ausgie-

man immer. Es kommt nur drauf an, WIE man verliert.“ Die

biger Beobachtung des Trainermarktes

neu formierte Panther-Mannschaft zum Erfolg zu führen –

schon länger im Auge gehabt. Zuletzt war der Kanadier Ste- „Wir haben Leute mit Charakter gefunden, die unbedingt Panwart Trainer des Zweitligisten Bremerhaven. Er spricht flie-

ther werden wollen“ – ist für ihn eine Herausforderung, der

ßend Deutsch mit einem sympathischen österreichischen Ak-

sich der Taktik-Fuchs mit ganzen Einsatz, wie er schon am

zent, den er seiner langjährigen Trainer-Tätigkeit in Villach

ersten Trainingstag demonstrierte, entgegenstellt. Den Be-

verdankt. Auf Stewarts Zusage musste Lothar Sigl nicht lan-

weis will er in den kommenden Spielen antreten. Etappenziel

ge warten, denn der neue Trainer ist stolz darauf, am Neu-

der Panther ist in dieser Saison mindestens das Erreichen der

start der Panther maßgeblich mitwirken und in der DEL arbei-

1. Play-Off-Runde und mit Unterstützung der Fans vielleicht

ten zu können. Auch die Stadt Augsburg sei für ihn und seine

sogar ein bisschen mehr. (hea)

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s p or t + s pa s s | Mermaiding

Mermaiding

Schwimmen wie Arielle foto s merfins.de, moviepilot

Buchtipp Andreas KraSS Meer jungf r auen – Ges chich t en einer unmögl ichen L ieb e Preis 24,95 € S. Fischer Verlag ISBN: 978-3-10-038195-8

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Einmal wie die Meerjungfrau Arielle aus dem DisneyFilm durchs Wasser gleiten, mit glitzernder MonoSchwanzflosse und Blume im Haar. Kein Problem: Der neue Trendsport in Deutschland heißt „Mermaiding" und erfüllt diesen Unterwasser-Traum.

arum wollen Frauen (und auch Männer) landauf-landab jetzt Nixen sein? Der Literaturwissenschaftler Andreas Kraß hat versucht, dem Mythos der Meerjungfrau auf die Spur zu kommen. In der Antike hie-

ßen die Meerjungfrauen Sirenen und waren starke, mächtige Frauengestalten.

Sie konnten Männer ins Verderben führen. Odysseus beispielsweise musste sich noch an den Mast seines Schiffes binden lassen, um dem Gesang der Sirenen zu widerstehen. Ohne die dicken Taue wäre er den Fischfrauen hinterhergesprungen und er trunken. „Wenn jetzt Frauen selbst Nixen werden wollen“, so Andreas Kraß, „dann geht der Trend mit Sicherheit auf die sehr beliebte MermaidShow „WeekiWachee“ in Florida zurück. Das Unterwasser-Ballett der Nixen war schon in den 50er Jahren eine Attraktion und ist es immer noch. Mermaids wollen mit ihrer Schönheit die Männer betören, gerettet werden, etwas ganz Besonderes sein. Aber die modernen Mermaids sind auch sehr kraftvolle Wesen, wenn sie da ihre Kunststücke im Wasser zeigen.“ Letzteres könnte mit ein Grund sein, warum auch immer mehr Männer diesem Trendsport frönen. So wie der 24-jährige Eric Ducharme aus Florida. Dreimal pro Woche fährt er zu Floridas Gewässern, um seiner Leidenschaft nachzugehen und sich „in eine andere Welt zu flüchten“, wie er sagt: „Es ist Lifestyle. Ich habe mich eben dafür entschieden“. Das erste Mal steckte Ducharme im Teenie-Alter von 16 Jahren in seiner Flosse. Bald präsentierte er sein Können in einer TV-Show. Aber Schwimmen wie Arielle ist ihm nicht genug. Er schneidert und verkauft die Meerjungfrauen-Flossen auch an andere Fans. Schon mit 13 bastelte er die ersten Kos tüme, auch als Model war er aktiv. Mittlerweile produziert er die Flossen (sie können 2.000.– € und mehr kosten) kistenweise und verkauft sie an Interessierte in der ganzen Welt. Die günstigeren Versionen sind aus Spandex Lycra oder teilweise aus Silicon und schon ab rund 150.– € zu haben. Die Luxusvariante erfüllt garantiert alle Meerjungfrauenträume: „Sie sehen so echt aus wie Fische, die man gerade von seinem Boot aus gefangen hat“, erklärt er auf seiner Webseite www.themertailor.com. Wer nur mal reinschnuppern möchte in den Sport, der kann sich die Flossen auch ausleihen. Und zwar in einer der zahlreichen Schwimmschulen, die Mermaiding in Deutschlands Großstädten anbieten. So z. B. in München und ab Ende September sogar im Friedberger Hallenbad! Voraussetzung fürs Mermaiding ist, sicher schwimmen zu können und keine Scheu davor zu haben,

Schlüsselerlebnisse Kunst von Nele Spari

den Kopf unter Wasser zu stecken und zu tauchen. Man braucht schon ein paar Trainingsstunden bis es fluppt mit der Flosse. Wer dann „Feuer gefangen hat“, kauft sich eine eigene Flosse. Für Kinder gilt: Das kleine Seepferdchen ist Pflicht. # Schwimmschule Ringel · www.gsol-online.de · Tel. 08233 - 64 47 Münchner Meerjung frauen Schwimmschule · www.meerjungfrauenschwimmschule.com

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b e au t y + w el l nes s | Zartmacher für raue Haut

Nach dem strahlenden Sommer hat die Haut mit einem Grauschleier aus abgestorbenen Hautzellen, überschüssigem Hauttalg und anderen Schmutzpartikeln zu kämpfen, was sie müde, fahl und matt erscheinen lässt. Nur mit einem Peeling wird sie tiefenwirksam gereinigt, wodurch nachfolgende Pflegeprodukte besser aufgenommen werden können. Wir fassen zusammen, was die sanfte Abreibung alles kann. foto fotolia.com / ipag für normale, unempfindliche Haut. Bislang enthielten viele

Zartmacher für raue Haut

What a Peeling! foto fotolia.com

Peelings kleine Polyethylenkügelchen, die besonders hautschonend wirken, jedoch kaum abbaubar sind. Auf diese Mikrokunststoffpartikel soll im Sinne der Umwelt künftig verzichtet werden. Die Plastikkügelchen können aufgrund ihrer chemischen Struktur in den Kläranlagen nicht zersetzt werden. Die Hersteller sind angehalten, nach alternativen Schleifkörpern zu suchen. Diese gibt es − Salze beispielsweise bauen sich in den Kläranlagen problemlos ab und sind in der Natur in riesigen Mengen vorhanden.

ährend Reinigungsprodukte nur Make-up und Schmutzpartikel von der Hautoberfläche entfer-

Enzymatische Peelings

nen, arbeiten Peelings gründlicher: Sie befreien

Enzymatische Peelings sind aufgrund der enthaltenen En-

die Haut von abgestorbenen Schüppchen und anderen Abla-

zyme in der Lage, Eiweißbausteine zu spalten. Auf der Haut

gerungen, die sie am Atmen hindern und öffnen verstopfte

treffen sie auf Keratin, ein Eiweiß, das als Hornstoff von den

Poren. Außerdem wird durch die sanfte Rubbelkur das Gewe-

Keratinozyten gebildet wird. So lösen enzymatische Pee-

be besser durchblutet. Der Teint strahlt wieder, die Haut

lings abgestorbene Hautzellen und überschüssigen Hauttalg

fühlt sich frisch, samtweich und streichelzart an.

besonders schonend ab. Sie eignen sich insbesondere für empfindliche und trockene Haut.

Generell sollten Peelings an den jeweiligen Hauttyp angepasst sein. So eignet sich bei normaler Haut beispielsweise

Chemische Peelings

ein Wasch-Peeling, während sensible oder trockene Haut von

Chemische Peelings werden meist in dermatologischen Praxen

einer Peel-Off-Maske profitiert. Fettige und großporige Haut

durchgeführt. Mit Hilfe von chemischen Substanzen beschleu-

dagegen wird mit einer Peeling-Maske strahlend rein. Allzu

nigen sie den Erneuerungsprozess der Haut und machen sie be-

oft sollte man die Schälkur jedoch nicht anwenden – nur

sonders glatt. Sie eignen sich für alle, die sich eine schnelle Ver-

etwa ein- bis zweimal pro Woche. Und auch der Körper

besserung der Hautausstrahlung, die Verfeinerung von Falten

braucht hin und wieder eine Abreibung! Mittlerweile gibt es

und die Milderung von Sonnenschäden wünschen.

sogar spezielle Peelings für die Hände und Füße, die die Haut

Fruchtsäurepeelings, auch Alpha-Hydroxy-Acids

weich und zart machen – so zeigt sich jeder Zentimeter des

oder kurz AHAs genannt, weichen die

Körpers von seiner schönsten Seite!

oberste Hornschicht auf, lösen sie und sorgen für ein glatteres und

Peelings für alle Fälle

feineres Hautbild. Mit ihrer bak-

Mechanische Peelings

bei Problemhaut mit Unrein-

Gemäß ihrer Wirkweise werden Peelings in verschiedene Ka-

heiten, Narben oder Pigment-

tegorien unterteilt: Mechanische Peelings tragen mithilfe

störungen beeindruckende

abrasiver Partikel wie etwa gemahlenen Fruchtkernen oder

Ergebnisse. #

feinen Quarzsanden abgestorbene Zellen ab und eignen sich

Quelle beautypress

teriziden Wirkung erzielen sie

l nes s | 49 | b e au t y + w| elr egion

Microdermabrasion Einen Frischekick für die Gesichtshaut kann auch das sog. Microdermabrasions-Verfahren liefern. Hierbei wird die obere Hautschicht mechanisch abgeschilfert, wodurch abgestorbene Hautschüppchen entfernt werden. Die Microdermabrasion hat viele Vorteile:

1. Nicht invasiv Bei der Microdermabrasion wird nur die obers te Hautschicht bearbeitet. Feine Kristalle lösen abgestorbene Hautschuppen ab. Durch die Behandlungstechnik werden gleichzeitig der Lymphfluss und die Durchblutung angeregt.

2. Schmerzlos Das Verfahren ist absolut schmerzlos. Man fühlt ein leichtes Vibrieren auf der Haut, ähnlich wie bei einer Massage. Die Haut kann nach der Behandlung leicht gerötet und etwas empfindlich sein, aber das vergeht im Laufe des Tages wieder.

3. Intensiv Die Microdermabrasion dauert ungefähr 1,5 Stunden und kann bei Bedarf regelmäßig wiederholt werden. Für ein optimales Ergebnis werden mehrere Sitzungen in Folge empfohlen,

wobei die Häufigkeit individuell auf die Bedürfnisse des Patienten abgestimmt werden sollte.

4. Für alle Hauttypen geeignet Diese Methode eignet sich für alle Hauttypen. Sie kann sowohl bei öliger Haut und leichter Akne helfen, als auch kleinere Fältchen und Sonnenflecken verschwinden lassen und sollte idealerweise von einer speziell geschulten Kosmetikerin durchgeführt werden. Quel l e Dr. Zenker

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ges undhei t | Alles über Zucker

Das süße Leben

foto fotolia.com / greenpapillon

Die wichtigsten Fakten über Zucker Dextrin, Maltose, Saccharin oder Sucralose: In regelmäßigen Abständen werden uns neben seinen gesundheitsschädigenden Auswirkungen auch die zahlreichen Decknamen serviert, hinter denen Zucker steckt. Wir erklären die wichtigsten Fakten rund um die süßen Kristalle.

Zucker macht sich seine Namen Zucker hat viele Namen und ist ein leerer Kalorienträger. Um herauszufinden, wie hoch der Zuckeranteil in Lebensmitteln ist, ist es wichtig, die Etiketten sorgfältig zu studieren. Neben Zucker sind auch die Bezeichnungen Glucose (Traubenzucker), Fructose (Fruchtzucker), Glucose-Fruktose-Sirup, Laktose (Milchzucker) oder auch Maltose (Malzzucker) gebräuchlich. Jedoch deuten auch Melasse, Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup darauf hin, dass das Produkt über einen entsprechenden Zuckergehalt verfügt. Wer jedoch denkt, Honig sei gesünder als Zucker, täuscht sich: Auch dieser besteht zu 80 Prozent aus Zucker. Zwar enthält er neben Glucose und Fructose auch einige Mineralstoffe, Vitamine und Aminosäuren, doch durch seine klebrige Konsistenz haftet er länger an den Zähnen und kann die Entstehung von Karies begünstigen.

Volles Rohr mit Vollrohrzuckerzucker Ernährungswissenschaftler kämpfen seit Jahren gegen den Mythos, dass Vollrohrzucker oder auch brauner Zucker die gesündere Alternative zum weißen Haushaltszucker darstellt. Dieser wird aus dem Zuckerrohr gewonnen, dessen Saft in offenen Kesseln unter ständigem Rühren kocht, bis er eindickt. Danach lässt man die Masse abkühlen, um sie anschließend fein zu zermahlen. Doch auch diese Zuckerart wird ihrem gesunden Image nicht ganz gerecht. Zwar enthält sie dank der Melasse die wertvollen Nährstoffe des Zuckerrohrsafts wie etwa Kalium, Magnesium und Eisen, doch der ernährungsphysiologische Wert gegenüber dem weißen Haus-

| ges undhei t | 51 haltszucker ist überschaubar – denn brauner Zucker verfügt

reicht das Gegenteil. Ein hoher Blutzuckerspiegel führt zur

über nur sehr geringe Anteile an Melasse. Mit fast 98 Prozent

Degeneration von Kollagenfasern und fördert damit den Ver-

an Saccharose hat er aber einen fast gleich hohen Anteil wie

lust der Elastizität der Haut. In einem Versuch wurden Pro-

weißer Zucker.

banden Bilder von Menschen mit einem sehr niedrigen und einem hohen Glucosewert gezeigt. Das Ergebnis: Die Teilneh-

Eine Frage der Künstlichkeit

mer schätzten die Personen mit hohem Wert um ca. andert-

Wer sich dafür entscheidet, Zucker aus seinem Ernährungsplan zu streichen oder ihn einzuschränken, tauscht diesen oft gegen

halb Jahre älter als sie tatsächlich waren.

künstliche Süßstoffe wie Saccharin oder Aspartam aus. Sie sind

Matt statt satt

besonders bei Menschen beliebt, die abnehmen möchten. Ob-

Produkte mit einem hohen Zuckergehalt versorgen den Körper

wohl sie keine oder nur wenige Kalorien haben, deuten Unter-

zwar schnell mit Energie, sättigen in den meisten Fällen jedoch

suchungen darauf hin, dass Zuckerersatzstoffe den Blutzu-

nur für kurze Zeit. Der Blutzuckerspiegel steigt in die Höhe und

ckerspiegel erhöhen. Zudem gibt es Studien darüber, dass

sinkt dann schnell wieder ab. Dadurch entsteht Heißhunger, der

künstliche Süßstoffe eine Veränderung der intestinalen Bak-

Körper verlangt nach noch mehr Zucker. In der Folge fühlen wir

terienflora herbeiführen, die schlimmstenfalls Fettleibigkeit

uns müde, schlapp und energielos. Menschen, die zu viel Zucker

und Typ-2-Diabetes begünstigen kann. Die bessere Wahl stel-

und industriell verarbeitete Nahrung konsumieren, haben oft-

len laut Experten die pflanzlichen Zuckeraustauschstoffe

mals Darm- und Verdauungsstörungen und sind häufig über-

Stevia oder Erythrit dar.

säuert. Um Heißhunger zu vermeiden, empfehlen Ernährungs-

Das süSSe Altern

trinken. Von besonderer Bedeutung ist ein nahrhaftes Früh-

Zucker ist ein osmotisch aktiver Stoff, der das Wachstum von

stück, das für einen kraftvollen Start in den Tag sorgt. Gesunde

Mikroorganismen und den Verderb von Lebensmitteln verhin-

Snacks zwischendurch in Form von Gemüse oder Obst verhin-

dert. Wer aber denkt, er könne durch den Verzehr von Süßig-

dern den Griff zum Schokoriegel.

keiten auch sein jugendliches Aussehen „konservieren“, er-

Quel l e medicalpress

wissenschaftler regelmäßige Mahlzeiten und ausreichend zu

Feste feiern!

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ges undhei t | HeiSShunger

Kekse, Schokolade, Chips: Für viele von uns gehören diese kleinen Sünden zum Alltag dazu. Doch wie bei so vielen anderen Dingen bleibt es meistens nicht bei einem Stück. Mit den Kalorien steigt aber nicht nur die Zahl auf der Waage, sondern auch das Verlangen nach mehr. Wir haben 10 einfache Tipps zusammen gefasst, die erklären, wie man Heißhunger-Attacken vermeiden kann.

Snack Attack? 10 Tipps gegen Heißhunger

foto fotolia.com / lassedesignen

RegelmäSSig kleinere Mahlzeiten zu sich nehmen

Es klingt so einfach, ist aber für einige nur schwer umsetzbar: Der Grund für

Heißhungerattacken liegt oftmals darin, dass Menschen nicht regelmäßig essen. Für sie empfiehlt es sich, statt drei großer besser fünf bis sechs kleinere Mahlzeiten in einem Abstand von etwa drei bis vier Stunden zu sich zu nehmen. So bleibt der Blutzuckerspiegel auf einem konstanten Niveau und Heißhungerattacken treten gar nicht erst auf.

Auf emotionale Stabilität achten

Wer kennt sie nicht, die Momente, in denen Süßigkeiten

zum Seelentröster werden? Dieses Verhalten sollte jedoch die Ausnahme bleiben und nicht zur Gewohnheit werden. Leider ist Essen nicht selten mit Emotionen verbunden. Oft essen Menschen aus Einsamkeit, Stress, Frust, Langeweile o. ä. Dabei spielt der Botenstoff Cortisol eine zentrale Rolle, denn er blockiert die Insulinwirkung. Experten sprechen sogar davon, dass eine der häufigsten Ursachen für Übergewicht emotionales Essen ist. Es entsteht ein Teufelskreis, der nur schwer zu durchbrechen ist.

Nachtschicht einlegen

Zwar nehmen wir nachts um die 12 Stunden keine Nah-

rung zu uns, doch auch in der Nacht ist der Energieverbrauch fast so groß wie am Tag. Im Schlaf produziert der Körper das appetithemmende Hormon Leptin. Wird die Nachtruhe allerdings unterbrochen, übernimmt sein Gegenspieler das Kommando: Ghrelin verstärkt das Hungergefühl und regt den Appetit an. Um das zu vermeiden, sollten wir täglich ca. 7,5 Stunden schlafen.

Clever snacken

Nicht nur zuhause vor dem Fernseher,

sondern auch während der Arbeit greifen wir gerne mal zu einem Snack. Doch

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oft handelt es sich bei der Nervennahrung um kalorienreiche Zwischenmahlzeiten mit zumeist schlechten Nährwerten. Befinden sich Versuchungen in Reichweite, ist es besonders schwer, diesen zu widerstehen. Statt einer Tüte Schokodrops sind z. B. Mandeln der bessere Snack für zwischendurch. Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren und enthalten neben Magnesium und Kalzium auch einen hohen Anteil an den Vitaminen B1, B2 und E. Mit 19 Prozent hochwertigem Eiweiß lassen sie Heißhunger erst gar nicht aufkommen.

Geheimtipp Joghurt

Joghurt ist eine hervorragende Eiweißquelle, die schnell

Move it!

Viele von uns greifen oft aus Langeweile zu ungesunden

und langanhaltend sättigt. Mit etwa 90 kcal pro Becher ist er zudem arm an Kalorien.

Snacks, die das Kalorienkonto unnötig belasten. Gewichtsverlust resultiert letzten Endes aus einem Kaloriendefizit. Eine sinnvolle Beschäf-

BIST

JA!

tigung bei aufkommender Langeweile ist daher leichter Sport wie Walken oder Radfahren. Das lenkt nicht nur ab, sondern tut auch der Figur gut.

Volle Konzentration

Wer eine Mahlzeit zu sich nimmt, sollte sich nur darauf konzentrieren. TV und PC haben in diesem Augenblick Sendepause, da man bei gleichzeitigem Fernsehen oder

vor dem Computer sitzen das Sättigungsgefühl nicht mehr rechtzeitig wahrnimmt. Das führt dazu, dass wir mehr essen als wir müssen.

Magnesium und Zink

Ohne es zu wissen, leiden viele Menschen unter einem Nährstoffmangel. Defizite dieser Art können oftmals Jahre unentdeckt bleiben und u. a. auch Heißhungeran-

fälle auslösen. Magnesium und Zink beispielsweise beeinflussen jedoch den Blutzuckerspiegel, indem sie die Blutfettwerte senken. So hilft beispielsweise Magnesium in Stresssituationen gegen die Lust auf Süßigkeiten.

Frischer Atem

Meron, 5 Jahre

Studien haben gezeigt, dass ein frischer Pfefferminzgeschmack nach dem Zähneputzen das Verlangen nach Sü-

ßem reduzieren kann. Es ist daher sinnvoll, sich bereits kurz nach der letzten Mahlzeit des Tages die Zähne zu putzen, um den spätabendlichen Snack zu umgehen. Unterwegs ersetzen Kaugummis das Zähneputzen.

Die besten Appetitzügler

Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Linsen, Bohnen und ihre Verwandten mit hohem Gehalt an Eiweiß sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. In Kombination mit

komplexen Kohlenhydraten und gesunden Fetten sind sie die perfekten Zutaten für einen stabilen Blutzuckerspiegel.

Viele Kinder wie Meron suchen Hilfe. WERDE PATE!

Wasser und ungesüßter Tee: Hunger wird oft mit Appetit verwechselt und verschwindet oft nach einem Glas Wasser oder ungesüßten Tee. Über den Tag verteilt getrunken füllen sie den Magen völlig kalorienfrei. Eier: Eier eignen sich perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch, denn sie sind eine hervorragende Eiweißquelle und sättigen über einen längeren Zeitraum. # Quel l e medicalpress

Zukunft für Kinder !

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zuhaus e | möbeltrends

Natürlichkeit und Puristik, inspiriert von Retrothemen und Vintage-Chic bilden die Basis. Die Freude an Materialien, Formen und Farben ist die Grundlage für positiv emotional aufgeladene Stücke. Ob romantisch, spritzig, reduziert oder knallig – erlaubt ist, was gefällt. Foto s Hersteller / Anbieter

Ideen und Emotion Die neuesten Möbeltrends MORO S O Couchtisch aus Vintage-Metall

YOYO Hocker aus pulverbeschichtetem Stahl mit Beinen aus Eschenholz

GO MODERN FURNITURE Couchtisch Korpus aus lackiertem Stahl mit Platte aus Holz

| zuhaus e | 55

# Puristik und Farbe

m a rc m a p l e Konsole aus Bambusholz in vielen Farben

DESIGN5 5 Limitiertes Sofa aus PolyurethanSchaum

l igne ro s e t s es s el Stühle „Serpentine“ mit knuffig gepolsterten Stoffbezügen

# Retro und Vintage

heine Esszimmer-Kombination im Landhauslook mit rotem Zweisitzer

sw e at p e a & w il low Beistelltische mit Schwung

[ 2 ] [ 3 ]

[ 1 ]

[ 1 ] Heine ohr ens es s el mit Retro-Blumenmuster [ 2 ] DESIGN5 5 Puschelsofa „Cipria“ [ 3 ] GHIFY Sideboard aus solidem altem Holz [ 4 ] f er moie Polsterstuhl im Fünfzigerjahre-Look [ 4 ]

→

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zuhaus e | möbel-trends

# Kunststoff und Metall

Foto s Her s t ell er / A nbie t er

heine Holzkommode mit geprägter Metallfront

cranmore home Regal aus perforiertem Metall

cou t ur e c as e s Couchtisch „Triangles“ aus per Lasercut verziertem Stahl

# Opulenz

BOCA DO LOBO Sideboard „Monochrome“ aus Einzelelementen

heine Runder Couchtisch mit Glasplatten

touched int er ior s Luxuriöses Statement-Sofa

BOCA DO LOBO Futuristische Konsole Modell „Newton“

heine Armlehnstuhl in boreauxrotem Satin

| zuhaus e | 57

# Schwarz-WeiSS

Foto s Her s t ell er / A nbie t er

b edes ign Metallregal im Rentierlook

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Wertige Innenausstattung von Schubladen und Auszügen

Die grifflosen Schrankfronten sind mit Sesambeschlägen ausgestattet und mit leichtem Fingerdruck zu öffnen.

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Ein entscheidender Beitrag zur Alltags- und Gebrauchstauglichkeit einer Küche.

Die grifflosen Schrankfronten

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L eb en + des ign | fischer-aic-GmbH

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„W ir st emmen jedes P ro jek t “. Wir – das ist das Team um Christian Fischer und Martina Wenzl. In den Holzkontainern befinden sich die Bauteile einer riesigen Theke, die für den Transport nach Düsseldorf bereitstehen.

Fischer – Form und Funktion in Perfektion. foto s Haggenmüller, DuPontTM Corian®

erade eben ist das Unternehmen von Aichach-Ecknach

Unter anderem wird es eine Kücheninsel geben, die nicht nur

an den neuen Firmensitz in Friedberg-Derching umge-

die Vorzüge von Mineralstoffelementen in diesem Bereich in

zogen. Seit rund 20 Jahren stellt das Team um Firmen-

den Fokus stellt, sondern auch für Events genutzt werden kann.

chef Christian Fischer erfolgreich Formteile aus Mineralwerk-

Bad-Inseln sollen die verschiedenen Gestaltungs- und Einsatz-

stoffen für den gehobenen Anspruch her. Begonnen hatte

möglichkeiten der Formteile im Sanitärbereich demonstrieren.

seinerzeit alles mit Küchenarbeitsplatten. Nachdem nun das

Und Bett-Inseln zeigen, wie man z. B. bei Wasserbetten durch

Portfolio stark gewachsen und in Ecknach der Platz zu eng ge-

entsprechende Unterbauten mit Vollauszügen mehr Stauraum

worden war, errichtete man im Derchinger Industriegebiet di-

schaffen kann. Zu den weiteren Exponaten gehören u. a. Hän-

rekt an der Autobahn ein neues Gebäude, das Werkstatt, Büro

detrockner von Air-Wolf, Elektrogeräte von Gaggenau und Ab-

und – ganz neu – einen großen Ausstellungsraum umfasst, der

luftsysteme von Bora. Der Ausstellungbereich ist barrierefrei

sowohl dem gewerblichen Kunden wie Architekten, Ingeni-

und per Aufzug erreichbar.

euren oder Sanitärfachleuten als auch Privatkunden die Produkte bzw. das Angebot im wahrsten Sinn des Wortes greifbar

Geplant und hergestellt werden von Fischer unverwechselbare

machen soll. Der Umzug erfolgte bei laufendem Betrieb – ein

Einzelstücke genauso wie hochwertige Serienproduktionen.

Unterfangen, das nur durch den Zusammenhalt der kleinen,

Das können sein: Wasch- und Spülbecken, ganze Waschtischan-

aber engagierten und motivierten Mannschaft um Geschäfts-

lagen, Theken, Sitzflächen, Arbeitsplatten, Bettunterbauten,

führer Christian Fischer und das Herz des Unternehmens, Mar-

Kindergartenbecken und vieles mehr. Der Vorteil der verwen-

tina Wenzl, reibungslos gelingen konnte. Ausstellungseröff-

deten Mineralwerkstoffe wie Corian, LG HI-MACS oder Aicore

nung wird zum Jahresende 2015 sein, denn Großes ist geplant:

liegt in ihrer Robustheit, ihrer Pflegeleichtigkeit und ihrer fast

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promotion

F eil en, s chl eif en und gl ät t en, bis jedes Werkstück perfekt ist

Maßgefertigte B e t t un t er- und Umb au t en

…aber auch A r b ei t s p l at t en für den Privathaushalt gehören zum Portfolio.

T hek en für den Gaststättenbedarf…

Kantige Konturen, weiche Winkel, geschwungene Linienführung – Formteile aus Mineralwerkstoffen lassen sich in vielerlei Gestalt um- und mannigfach einsetzen: im Sanitär- und Küchenbereich, in Hotels und in der Gastronomie, im Gewerbe, in öffentlichen Einrichtungen, Praxen oder im Privathaushalt, ja sogar auf Schiffen und in Wohnmobilen. Individuell geplant und angefertigt werden die Teile in bester Qualität von der Firma Fischer aus Derching. grenzenlosen Formbarkeit. Auch sind diese

ber hinaus Bad-Komplettsanierungen samt

Werkstoffe umweltfreundlich und recycelbar. Denn die genannten Verbundstoffe bestehen aus natürlichen Mineralien und Acrylpolymer. Mit Maschinen werden die Grundelemente für die Formteile erstellt. Das perfekte Endergebnis entsteht in Handarbeit. Feilen, schleifen,

Fliesen und Installation aus einer Hand angeboF is cher-a ic GmbH Winterbruckenweg 47 86316 Friedberg-Derching w w w.f ischer-aic.de info@fischer-aic.de Tel. 0821 - 45 59 68 - 0 Fax 0821 - 45 59 68 - 99

verfeinern – solange, bis ein makelloses Produkt ohne jegliche Übergänge oder Fugen mit feiner, glatter

ten. Oder auch die Komplettplanung von Küchen. Jeweils in Zusammenarbeit mit bewährten Handwerksunternehmen. Zu den regionalen, erfolgreich abgeschlossenen Projekten zählen z. B. die Stadtbibliothek Augsburg, die MoserKlinik, der Kongress am Park, das Curt-Frenzel-

Stadion oder das Zentralklinikum Augsburg, welche mit nam-

Oberfläche entstanden ist. Die homogene, porenlose Oberflä-

haften Augsburger Architekten in enger Zusammenarbeit

che macht alle Teile besonders hygienisch. Und die unvergleich-

ausgeführt wurden. Auch verschiedene Kindergärten und Schu-

liche Anmutung und Haptik der Produkte stellt eine Bereiche-

len haben Waschplätze fertigen lassen. Der gute Ruf der Firma

rung jedes Firmen- oder Wohnbereichs dar. Da acrylgebundene

Fischer reicht aber längst über die Grenzen der Region hinaus:

Mineralwerkstoffe hinterleuchtbar sind, können zudem außer-

Gerade wird in Düsseldorf im „Dreischeibenhaus“ auf der Dach-

gewöhnliche Lichteffekte erzielt werden.

terrasse des Restaurants Phoenix eine rote Thekenanlage in

Nicht nur Gewerbekunden profitieren von einer unkomplizierten

geschwungener Form installiert, die ihresgleichen sucht.

Auftragsabwicklung und einer zuverlässigen Lieferung. Die Fir-

Auf Wachstum ausgelegt sucht Fischer, nebenbei der größte

ma Fischer realisiert auch die außergewöhnlichsten Privatkun-

Mineralstoff-Verarbeiter in Schwaben, übrigens Fachkräfte für

denwünsche und montiert fachgerecht vor Ort. Es werden darü-

die Produktion. Wer Interesse hat, kann sich melden. (hea) #

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l eb en + des ign | Lust am Bad

foto s Hersteller / Anbieter

Die neue Lust am Bad Badezimmer sind heute Antistressoasen, und das Beste an Einrichtung ist in ihnen gerade gut genug. Auch Armaturen werden als grundlegendes Element der Ausstattung gesehen. Individualität ist Trumpf. Immer mehr Markenhersteller mischen Ausstattungs-Linien zu ganz neuen Raumkonzepten. Das Bad als Designcollage, das sich an den Bedürfnissen seiner Nutzer orientiert. Das ist es.

TOTO In der Badserie „Neorest“ vereinen sich technologische Innovation mit klarer Formensprache.

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dor nb r acht Comfort Shower bietet ein ganzheitliches Wassererlebnis im Sitzen.

r epa b a d Waschtischplatte aus Mineralwerkstoff

m y l a nd s pa in t s Freistehende Wanne im Retro-Look

ur offenen und entspannten Atmosphäre passen Akzentfarben wie Mint, Rosé und Apricot. Gut kombinierbares Weiß und Beige eignen sich als Grundton. Grau ist

im Begriff, den beiden zumindest auf Augenhöhe zu begegnen, weil es ebenso problemlos mit anderen Farben zu kombinieren ist. Auch ausdrucksstarke, klare Meerestöne mischen wieder mit. Dabei kommt die gesamte Palette an Blau- und

Grünnuancen zum Tragen bis hin zu kräftigem Petrol. Edle Kupfertöne bringen Glamour in den Raum. Ein Comeback an Möbeln feiert Chrom in Form von optisch dominanten Stangengriffen. Insgesamt prägen softere Formen und Radien das Design und machen das Bad ein Stück weit kuscheliger. Dem Purismus vergangener Jahre soll die Strenge genommen werden. Beleuchtung sorgt für sinnliche Atmosphäre. Wo schließlich Stimmungen ausleben, wenn nicht im Bad? Mit moderner LED-Technik lässt sich die Lichtfarbe an Spiegelschränken stufenlos von hellweißem Tageslicht bis hin zu warmweißem Licht einstellen. Dank einer sensorgesteuerten Heizung kann der Spiegel nicht mehr beschlagen. Der Wunsch nach mehr Geborgenheit und einem naturverbundenen Leben drückt sich ebenfalls in einer um dunklere Oberflächen erweiterten Farbpalette für Echtholzfronten sowie großblumigen Furnieren wie Nussbaum Cognac aus.

→

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l eb en + des ign | badausstattung

r epa b a d „Schwebende“ Wannen und Waschtische aus der Kollektion „Unique No. 3“, auf Wunsch mit Lichteffekt in Szene zu setzen

k a l de w ei Waschtisch aus Stahl-Email

B E T T E Skelettkonstruktion „Shape“ – filigran in Form und Linienführung

kol pa Futuristische Badewanne „Symbiosis“ aus Mineralwerkstoff [ 3 ]

[ 1 ] [ 2 ]

[ 1 ] m a is on va l en t in a Freistehendes Waschbecken „Lapiaz“ [ 2 ] m a is on va l en t in a Wanne mit „Bubble-Effekt“ [ 3 ] touched in t er ior s Waschbecken in glänzender Kristallform

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Aber auch Shabby Chic in heller EicheVintage ist erlaubt. Neben so viel

ide a l standa r d Rundum Spülsystem

tige Rolle. Früher haben Rahmen rundum geglänzt und geblitzt, und

Natürlichkeit darf auch das besonders

die Gestelle waren verchromt. Nun ist

langlebige, nachhaltige Material Stahl-

die tragende Rolle pulverbeschichtet

Email nicht fehlen. Es wird mehr und

entweder Ton-in-Ton oder in einer

mehr für den Waschtischbereich einge-

Kontrastfarbe. Bei so viel Extrava-

setzt und eröffnet mit eigenständiger

ganz darf das WC nicht mehr stören –

Designsprache neue Gestaltungsmög-

auch wenn es aus Platzmangel für sei-

lichkeiten. Während Armaturen früher

ne Ausgliederung nicht reicht. Das

ausschließlich zum Waschen da waren,

erklärt, warum die Anzahl der Modelle

formen sie heute das Wasser und rei-

steigt, die ebenfalls schön aussehen,

chen es dar – mal mit kraftvollem

wenn man den Deckel hebt. Ganz ak-

Schwall, mal mit sanftem Strahl und

tuell ist ein Spülsystem, das auf einem

sparsamem Verbrauch.

voll glasierten Kanalsystem basiert. PAULIEN-HAUS B ERGER High-tech Armatur

Ebenfalls frischen Wind ins Bad brin-

Es leitet einen lückenlosen Wasserstrom vom oberen Rand in die Toilet-

gen Skelettkonstruk t ionen, die Badewanne und Waschbe-

tenschüssel und verleiht mit zwei Düsen dem Spülvorgang

cken tragen. Filigran in der Form und in der Linienführung

zusätzlich noch mehr Kraft. Diese Technologie soll für einen

zeitlos üben sie einen besonderen Reiz aus. Industrie-Charme

optimalen Wasserfluss sorgen, der die gesamte Schüssel un-

lässt grüßen. Stahl als Trägermedium spielt dabei eine wich-

terhalb des Schlitzes nahezu 100-prozentig ausspült.

Quel l e VDS

Form und Funktion in Perfektion.

Jetz

äum

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ing erch

D en in

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l eb en + des ign | stoffkunde teil 3

Wie der Name vermuten lässt, werden Chemiefasern (früher: Kunstfasern) industriell oder aber aus weiterverarbeiteten Naturfasern hergestellt. Sie sind unter den verschiedensten Handelsnamen im Gebrauch.

Chemiefasern Stoffkunde Teil 3

ie meisten Chemiefasern sind sog. Polymere. Diese Bezeichnung kommt aus dem Griechischen und bedeutet „vielteilig“, also aus vielen gleichen Teilen aufgebaut. Man teilt Polymere ein in natürliche und synthetische Polymere.

Natürliche Polymere (Biopolymere) werden von Lebewesen synthetisiert und haben

essentielle Bedeutung für das Leben. Sie bilden die Grundbausteine der Organismen. Aus dem Biopolymer Zellulose, dem Hauptbestandteil von pflanzlichen Zellwänden, wird z. B. Viskose gewonnen, eine aus reiner Zellulose aus Pinien- und Buchenholz gesponnene Faser. Wird das Viskoseverfahren modifiziert, erhält man die Faser Modal. Aus Modalfasern und aus Viskosefasern hergestellte Gewebe unterscheiden sich also dadurch, dass diese nach verschiedenen Spinnverfahren angefertigt werden. Darauf basieren auch die unterschiedlichen Eigenschaften beider Gewebearten. Dank der hervorragenden Eigenschaften der Modalfaser – saugfähig, robust und langlebig – sind Modalstoffe besonders atmungsaktiv und hautsympathisch, daher perfekt für Textilien, die hautnah verwendet werden wie Unterwäsche, Schlafwäsche und Bettwäsche. Auch Lyocell ist eine aus Zellulose bestehende, industrielle Faser, die nach dem sog. Direkt-Lösemittelverfahren hergestellt wird. Die Faser ist besser bekannt unter dem Markennamen Tencel. Tencel-Fasern weisen eine hohe Trocken- und Nassfestigkeit auf, sind weich und absorbieren Feuchtigkeit sehr gut. Daraus hergestellte Textilien weisen einen glatten und kühlen Griff mit fließendem Fall auf, haben eine geringe Knitterneigung und können gewaschen und chemisch gereinigt werden. Als Naturkautschuk oder Kautschuk bezeichnet man elastische Polymere, die aus Latex, dem Milchsaft des Kautschukbaumes gewonnen werden. Aus ihm wird hauptsächlich Gummi hergestellt. Heute werden allerdings 60 % des weltweiten Bedarfs an elastischen Materialien (Elastomere) durch petrochemisch hergestellte synthetische Kautschuke gedeckt. Synthetische Polymerfasern werden im Labor erzeugt. Zu ihnen zählen z. B. Polyesterfaserstoffe (PES), Polyamid oder Polyurethan (Elastan). Polyesterfasern sind unter Handelsnamen wie Trevira, Dacron oder Diolen bekannt. Sie werden nach dem Schmelzspinnverfahren hergestellt, bei dem eine durch Hitzeeinwirkung entstandene Schmelze durch Spinndüsen gepresst wird. Polyester-Fasern sind pflegeleicht und besonders licht- und wetterbeständig und damit widerstandsfähig gegen klimatische Einflüsse. Durch Hitzeeinwirkung kann man aber auch z. B. in Hosen und Röcken dauerhaft Falten fixieren. Und Polyester-Fasern eignen sich sehr gut für Mischungen mit Naturfasern. Die Faser Polyamid ähnelt dem Polyester, ist aber dehnbarer und elastischer, dafür aber hitzeempfindlich. Sie trocknet sehr schnell. Polyester und Polyamid werden gerne für Sportkleidung verwendet. Auch die unter dem Namen Lycra bekannte Faser ist eine extrem dehnbare Polyurethanfaser, ähnlich wie Gummi, allerdings mit einer besseren Festigkeit und Dehnbarkeit und wesentlich leichter anfärbbar als Gummi. Lurex ist der eingetragene Markenname für ein Garn aus Polyester, das mit Metall wie Aluminium bedampft wurde und für zahlreiche Textilien eingesetzt wird. Quel l e wikipedia · foto s wikipedia, Siemens, fotolia.com

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Das Who is Who der Modewelt

Christóbal Balenciaga

„Ein Model muss nicht hübsch sein – das Kleid muss schön genug sein, um herauszustechen“.

er Modeschöpfer Christóbal

März 1972 verstarb der Designer im Al-

Balenciaga wurde am 21. Januar

ter von 7 7 Jahren in Xábia. Ab 1997 war

1895 in Getaria, Spanien, in ein-

der französische Designer Nicolas Ghes-

fachen Verhältnissen geboren. Die Mark-

quiére als Chefdesiger für die Marke

gräfin der wohlhabenden Adelsfamilie, für

Balenciaga tätig. Ihm gelang es, die

die seine Mutter als Näherin arbeitete, er-

Marke zu „entstauben“ und zu neuem

kannte früh sein Interesse an Mode und

Erfolg zu führen. Mit seinen futuristi-

sein Talent, woraufhin sie ihn förderte

schen und dramatischen Entwürfen prä-

und ihm eine Schneiderausbildung ermög

sentierte er eine völlig neue Prêt-à-por-

lichte. Im Anschluss arbeitete Balenciaga für einen Modehersteller

ter-Linie des Hauses, machte die Fashion Shows wieder zu

und eröffnete 1919, erneut finanziert durch die Markgräfin, seinen

aufsehenerregenden Events. Bereits unter Christóbal Balenciaga

eigenen Schneidersalon für Haute Couture in San Sebastián.

selbst waren die Kollektionspräsentationen zu populären

Zwei weitere wurden in Barcelona und Madrid eröffnet.

Veranstaltungen geworden, da er Privatkäufern seine neues-

Sein bereits 1918 gegründetes Unternehmen benannte der

ten Entwürfe aus Schutz vor Nachahmern bereits einen Mo-

Designer 1924 in Christóbal Balenciaga um, eröffnete eine

nat vor der offiziellen Präsentation für die Presse gezeigt

weitere Boutique und konnte zahlreiche vermögende Kunden

hatte. 2012 wurde Alexander Wang Nachfolger von Ghesquiére,

für seine Mode begeistern, darunter auch die spanische Königs-

der Balenciaga noch urbaner, flippiger und jünger gestaltete.

familie. Der Sturz der spanischen Monarchie führte Balenciaga

Die Mode von Christóbal Balenciaga wandelte sich über die

jedoch in eine finanzielle Krise. 1936 wanderte er wegen des

Jahre, wurde reduzierter und eleganter – und dies noch vor

Spanischen Bürgerkriegs nach Paris aus, wo seine eleganten

dem in den 90er-Jahren populären Minimalismus. Balenciaga

Entwürfe großen Anklang fanden. Von dort eroberte er mit

war es auch, der das Korsett und komplizierte Unterröcke ab-

seiner von Perfektionismus geprägten, in Handarbeit gefer-

schaffte und auf die I-Silhouette ohne Taille setzte. Neben

tigten Mode den internationalen Markt.

dem bekannten Ballonrock entwarf er auch Jacken mit Kimo-

Trotz seines großen Erfolges entschied sich Christóbal Balen-

noärmeln, den Cocoon-Mantel, das Sackkleid ohne Abnäher

ciaga 1968, sein Unternehmen beinahe vollständig zu schlie-

mit runden Schultern sowie das Babydoll-Kleid.

ßen und in seine Heimat Spanien zurückzukehren. Am 23.

Quel l e fashionpress · Foto S jaypofromvox

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Vor s ch au & imp r es s um

Vorschau

Hochzeit, Halloween und Heidegarten – freuen Sie sich auf diese Themen und noch viele andere in unserer Oktoberausgabe!

Genuss – Nordafrikanische Küche

Stilvoll heiraten

Gutes Sehen nützt und schützt

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Impressum Das regionale Lifestylemagazin für BayerischSchwaben und das Fünfseenland 1. Jahrgang www.schlossmagazin.com

W ei t er e Mi ta r b ei t er dies er aus g a b e: Konstantin Fritz, Stefanie Grindinger, Christof Müller

MedienFusion Verlag

V er l ag: MedienFusion Verlag Arntzen e. K. Inhaber: Raimund T. Arntzen Am Aichberg 3 · D - 86573 Obergriesbach Tel. 08251 - 8 88 08 - 52 · Fax 08251 - 8 88 08 - 53 arntzen@medienfusion-online.de www.medienfusion-online.de

MedienFusion Verlag

Onl ine-R eda k t ion: onlineredaktion@medienfusion-online.de

A n zeigen v er k auf: Vera Schäfer · Tel. 08251 - 8 88 08 - 45 schaefer@medienfusion-online.de A n zeigenp r eis l ist e: Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 1 gültig seit 01.04.2015

V er l ags- und A n zeigenl ei t ung: Raimund T. Arntzen Tel. 08251-88808-52 arntzen@medienfusion-online.de

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