Lebensart im Norden | Kiel | August 2020

AUGUST 2020 • KOSTENLOS © Zlatan Rasidovic

AUGUST 2020

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dieses Jahr ist anders als alle anderen. Vieles ist nicht mehr wie es war und keiner weiß so recht, was noch kommt. Aber auf eins ist 2020 bisher Verlass: das Wetter – von den Hitzesommern der letzten Jahre war bislang nichts zu spüren. Den sonstigen Unsicherheiten zum Trotz hält das Wetter sich nämlich bisher ziemlich konsequent an althergebrachte Regeln, wie Meeno Schrader in seiner Kolumne feststellt: Eisheiligen, Schafskälte, Siebenschläfer – Wetterregeln fast da liegt es vor uns, das neue Jahr, mit dem Magazin wurde von dem Kieler Verleger Kasdurchweg befolgt. Das gibt doch wenigstens etwas Sicherheit in diesen unsicheren Zeiten!

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Inhalt

S. 38 Förde Fräulein – unterwegs in Eckernförde

S. 24 Leicht und lecker – Sommersalate

Lila-Laune-Weg – Wandern auf dem Heidschnuckenweg

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© Lüneburger Heide GmbH

S. 8

Viele Wege führen nach Rom, aber da will man ja gar nicht immer hin. Auf schöne Ausflüge müssen Sie dennoch nicht verzichten. Denn in der aktuellen Titelstrecke haben wir

Freizeit & Kultur Das ist los im August

S. 80

Ausstellungen

S. 88

viele interessante Wege gefunden, die gewandert oder befahren werden können. Genießen Sie die lila Pracht in

Der kulinarische Norden

der Lüneburger Heide oder radeln Sie mit dem Fahrrad

Eine Region steht Kopf – Dithmarscher Kohltage

auf den Spuren der Eiszeit. Was das bedeutet, lesen Sie

Rezepte des Monats: Leichte Sommersalate

S. 24

auf den folgenden Seiten.

Topfgucker

S. 26

Draußen genießen

S. 30

Produkt des Monats: Weizenbrand

S. 34

Titelthema: Urlaubsglück – nah & fern Lila-Laune-Weg – wandern auf dem Heidschnuckenweg Auf den Spuren der Geschichte – der „Mönchsweg“

Gesund & schön

S. 8 S. 10

Urlaub mal anders – schwimmende Ferienhäuser im Lausitzer Seenland

S. 12

Mit dem Rad in die Eiszeit – „ISTIDSRUTEN“

S. 14

Fokus KIel

S. 74

Mode: Magische Zeiten

S. 54

Schöne Zähne: Küssen ist gut für die Zähne

S. 58

S. 94

In einer anderen Welt –

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S. 38

© AdobeStock/ Iwan Kruk

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Sommerabende – Meenos WetterWelt

S. 16

Entschleunigen wie im Schwarzwald – nur zwischen den Meeren S. 18

Förde Fräulein – unterwegs in Eckernförde

S. 46

Gesund: So geht Sport im Sommer

Ausflüge & Reisen eine „Zeit- und Geruchsreise“ durch Lübeck

S. 22

25.07.20 13:00

© SolisImages / Adobe Stock

S. 54 Gesund – So geht Sport im Sommer

Kolumne Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Keine Chance für Hatschi und Husten . . . . . . . . . . . .S. . . . 46 70 Mode – magische Zeiten

Schöne Geschenkideen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Shining Stars: Lampen & Leuchten . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Vorschau Januar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Urlaubsglück nah & fern

Der Totengrund – ein Tal von überirdischer Schönheit

Lila-Laune-Weg WANDERN AUF DEM HEIDSCHNUCKENWEG

Wenn der sommerwarme Duft der Heideblüte über der Region liegt, beginnt in der Lüneburger Heide die Hochsaison. Die Blüte, die von Anfang August bis Mitte September die ganze Lüneburger Heide in ein kräftiges Lila taucht, ist der Höhepunkt der vielen Naturschauspiele in der Heide. Die beste Möglichkeit, die gesamte landschaftliche Vielfalt der Lüneburger Heide intensiv kennen und lieben zu lernen, bietet eine Wanderung auf dem Heidschnuckenweg.

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er insgesamt 223 Kilometer lange Heidschnuckenweg ist die schönste fußläufige Verbindung von Fischbek in der Nordheide, am Rand von Hamburg, bis zur Residenzstadt Celle im Süden der Heide. Der Weg bietet auf 13 Etappen eine faszinierende Naturlandschaft, die es so in ganz Deutschland nur einmal gibt. Facettenreiche Heideflächen mit Wacholderhainen, grüne Misch- und Kiefernwälder, mystische Moorgebiete, sagenhafte Kulturstätten und idyllische Heidedörfer säumen den Weg. Höhepunkt der Schlussetappe des Wanderwegs ist die atemberaubende Residenzstadt Celle,

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in der sich schon die Kurfürsten und Könige von Hannover wohlfühlten.

Charakteristik Die Lüneburger Heide ist eine sanftwellige, eher flache Landschaft und so ist der Heidschnuckenweg sowohl für sportliche Wanderer, als auch Genusswanderer geradezu ideal. Unwegsame Abschnitte gibt es nicht.

Die höchste Erhebung des Wanderweges ist der nur 169,2 Meter hohe Wilseder Berg.

Weitere Steigungen wie z.B. hinauf auf den Wietzer Berg oder den Haußelberg im Naturpark Südheide beschränken sich nur auf

kurzen Strecken und sind leicht zu meistern.

Im Gegensatz zu anderen in Deutschland bekannten Wanderwegen ist der Heidschnuckenweg kein Höhenweg. Dennoch: Genügend Wasser und auch eine ordentliche Rucksackverpflegung sind angeraten, denn nicht immer sind auf einer Etappe ausreichend Gaststätten zu finden.

13 Etappen von Hamburg bis Celle Der Heidschnuckenweg ist in 13 Etappen eingeteilt. Wer gut zu Fuß ist, schaff t die gesamte Strecke auch in zehn Tagen. Natürlich kann man den Weg auch auf einer Tageswanderung

lebensart

24.07.20 23:56

© Lüneburger Heide GmbH

© Lüneburger Heide GmbH © Lüneburger Heide GmbH

Blick über das Blütenmeer

Rast im Büsenbachtal bei Handeloh

erkunden. Der Heidschnuckenweg ist mit der Lüneburger Heide Schnucke „Schnucki" und mit dem Schriftzug Heidschnuckenweg oder einem weißem „H" auf schwarzem Untergrund durchgängig gekennzeichnet.

Beste Wanderzeit Die schönste Wanderzeit für den Heidschnuckenweg ist zweifellos die der Heideblüte im August und September. Doch auch im Herbst, wenn sich die Blätter der Bäume bunt verfärben oder im Frühling, wenn das frische Grün der Heidesträucher die Fläche bedeckt, hat der Weg seine Reize – ja sogar im Winter bei Raureif, Schnee und klarer Luft. >> www.heidschnuckenweg.de

Qualitätsweg Wanderbares Deutschland 2012 wurde der Heidschnuckenweg mit dem Zertifikat „Qualitätsweg Wanderbares Deutschland" vom Deutschen Wanderverband ausgezeichnet. Damit ist der Heidschnuckeweg Deutschlands einziger, vom Deutschen Wanderverband zertifizierter Wanderweg in Norddeutschland. Mit dieser Zertifizierung steht der Heidschnuckenweg in einer Reihe mit den bekannten Wanderwegen Rothaarsteig, Rheinsteig oder Eifelsteig.

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Etappe 1: Fischbek - Buchholz (26 km) Etappe 2: Buchholz - Handeloh (15 km) Etappe 3: Handeloh - Undeloh (17 km) Etappe 4: Undeloh - Niederhaverbeck (14 km) Etappe 5: Niederhaverbeck - Bispingen (26 km) Etappe 6: Bispingen - Soltau (23 km) Etappe 7: Soltau - Wietzendorf (18 km) Etappe 8: Wietzendorf - Müden (14 km) Etappe 9: Müden - Faßberg (7 km) Etappe 10: Faßberg - Oberoher Heide (19 km) Etappe 11: Oberoher Heide - Weesen (12 km) Etappe 12: Weesen - Dehningshof (13 km) Etappe 13: Dehningshof - Celle (27 km)

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©Holstein Tourismus u. photocompany

Urlaubsglück nah & fern

Wo müssen wir lang? Kurze Orientierung vor der St. Marien-Kirche in Heiligenstedten.

Auf den Spuren der Geschichte DER „MÖNCHSWEG” Auf knapp 1.000 Kilometern folgt der Radfernweg „Mönchsweg” von der Weser bis nach Skandinavien den Spuren der Mönche, die das Christentum im Mittelalter in den Norden brachten.

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D

ie Route führt auf reizvollen Wegen ab Bremen durch Niedersachsen, Schleswig-Holstein und Dänemark.

Zahlreiche Klöster und alte Kirchen, prächtige Schlösser und typische Gutshöfe erwarten die Reisenden auf den Spuren der Geschichte am Wegesrand.

Der Weg im Überblick Nach dem Start am Bremer St. Petri Dom geht es durch den Bürger- und Stadtpark schnell ins Grün der Wümmeniederung. Mit ihren Feuchtwiesen und Kanälen verbindet sie Bremen mit dem malerischen Künstlerdorf Fischerhude. Von dort führt der Mönchsweg

durch die GesundRegion Wümme-Wieste-Niederung auf die Zevener und Stader Geest. Herrliche Natur und die beiden alten Klosteranlagen in Zeven und Harsefeld ziehen hier die Blicke an.

Faszinierend ist die Fahrt durch das größte Obstanbaugebiet Nordeuropas, das Alte Land, mit seinen Deichen und imposanten Fachwerkhäusern. Weit geht der Blick vom Elbdeich auf die großen Pötte aus aller Welt.

Die alte Hansestadt Stade besticht mit gemütlichem Einkaufsflair. Anschließend führt der Weg durch Moor- und Marschlandschaft.

Von Wischhafen geht es mit der Elbfähre nach Glückstadt in Schleswig-Holstein.

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24.07.20 23:54

Die Strecke führt in Deutschland weitgehend über asphaltierte Wege und zumeist flache Landschaft, dafür sind in der Holsteinischen Schweiz größere Steigungen zu erwarten. Die wenigen unbefestigten Streckenabschnitte führen durch besonders reizvolle Gebiete. Übernachtungsmöglichkeiten bieten neben Pensionen, Hotels und Ferienwohnungen auch Jugendherbergen, Campingplätze und Pilgerquartiere an.

©Studio Nordlicht Lübeck / TI Eutin

©BTZ Bremen Jochen Mönch

Der Mönchsweg in Schleswig-Holstein Der schleswig-holsteinische Teil des Mönchswegs folgt den Spuren des Missionars Vicelin aus Hameln (1090-1154), der das Land vor rund 850 Jahren christianisiert hat und überschneidet sich auf einigen Abschnitten mit dem Ochsenweg und dem Ostseeküstenradweg. Der Weg verläuft nun entlang der Stör nach Itzehoe und Kellinghusen und weiter durch den Segeberger Forst nach Bad Segeberg. Ein beschilderter Exkurs führt zum Kloster Nütschau, hier ist die mönchische Tradition noch heute lebendig: Das offene Haus der Benediktiner lädt zur Begegnung und Besinnung ein. Durch die Landschaft der Holsteinischen Schweiz mit ihren traumhaften Seen verläuft die Route bis nach Neustadt in Holstein und Grömitz an die Ostseeküste und schließlich über Oldenburg in Holstein und Heiligenhafen nach Puttgarden auf die Ostseeinsel Fehmarn. In Dänemark geht der Weg auf 450 Kilometern als Munkevejen weiter von Rödby bis Roskilde.

Blick auf das Schloss Eutin

©Stadt Bad Segeberg /Lutz Münze

©Holstein Tourismus u. photocompany

Das Schnoorviertel – Bremens ältestes Stadtteil

Die Seepromenade am Großen Segeberger See

Die Ev.-Luth. Kirche in Norddeutschland und das Erzbistum Hamburg haben diesen Weg mit entwickelt und sind aktiv im Trägerverein Mönchsweg e.V. tätig. Der Verein Mönchsweg e.V. stellt kostenlos eine Broschüre mit Unterkunftsverzeichnis zur Verfügung, die über die Geschäftsstelle unter Tel. 0431 / 12850873 oder info@moenchsweg.de bestellt werden kann.

App „Mönchsweg" Diese App bietet für den Abschnitt in Schleswig-Holstein ausgearbeitete Tages- und Wochenendtouren ab Hamburg, Kiel und Lübeck sowie umfassende Basisdaten, wie eine detaillierte Karte mit Standortverfolgung und Informationen zu radfreundlichen Angeboten entlang der Route. Immer dabei: Der ehemalige Missionar Bruno von Faldera, der die Mönchsweg-Reisenden mit Audio- und Videoinformationen begleitet. Die App „Mönchsweg“ steht kostenlos im Google Play Store und im App Store zur Verfügung.

Klosterpark Harsefeld

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>> www.moenchsweg.de

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Urlaub mal anders

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Urlaubsglück nah & fern

Schwimmendes Haus auf dem Bärwalder See im Sonnenuntergang

SCHWIMMENDE FERIENHÄUSER IM LAUSITZER SEENLAND Vom See in den Schlaf gewiegt: Schwimmende Ferienhäuser, Hausboote und Motorflöße machen die friedvolle Präsenz des Wassers im Urlaub allgegenwärtig. Das Lausitzer Seenland entwickelt sich zum Mekka für Anhänger dieser Urlaubsform.

Das Lausitzer Seenland aus der Vogelperspektive

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lare Seen, feine Sandstrände, lässiges Hafenleben: Zwischen Berlin und Dresden entsteht aus einem ehemaligen Tagebaurevier Europas größte künstliche Wasserlandschaft. Markenzeichen des Lausitzer Seenlandes sind die schwimmenden Ferienhäuser. Die Kreuzung aus Jacht und Strandhaus verspricht ein ganz besonderes Urlaubserlebnis. Gäste spüren die beruhigenden Bewegungen des Wassers und genießen zugleich den Komfort einer guten Ferienwohnung. Das sind die wichtigsten Ziele für Wasserurlauber im Lausitzer Seenland:

© Peter Radke

Bärwalder See: komfortable Newcomer Die neuesten schwimmenden Ferienhäuser des Lausitzer Seenlandes sind seit Juni auf Sachsens größtem Binnensee, dem Bärwalder

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See, zu finden. Es ist ein noch junges Gewässer, das durch Flutung des ehemaligen Braunkohletagebaus Bärwalde entstand. Erst 2009 wurde der See freigegeben. Wegen seiner stabilen Windverhältnisse ist er ein beliebter Segel- und Surf-Spot.

In der modernen Marina Klitten liegen die schwimmenden Ferienhäuser an eigenen Steganlagen fest vor Anker. Große Glasfronten holen die Sonne und die Weite der Landschaft ins Innere. Die beiden getrennten Schlafzimmer mit Doppelbetten, die voll ausgestattete Küche und das moderne Dusch-Bad mit separater Toilette bieten vollen Komfort. Ein Sonnendeck und eine Terrasse laden zum Sundowner im Abendlicht. In Zukunft sollen im Bärwalder See 26 Ferienhäuser schwimmen. >> Buchbar sind die ersten unter www.schwimmendeshaus.de

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>> Die Vermietung der Häuser auf dem Geierswalder See erfolgt über www.lausitz-resort.de

© FHG floating house GmbH

Das Haus auf dem Partwitzer See kann über www.bootshaeuser.de gebucht werden

Hausboote und Flöße: die mobile Alternative Weniger Luxus als ein schwimmendes Ferienhaus, aber dafür Mobilität und einen Hauch von Abenteuer bieten die Hausboote, die am Bärwalder und Senftenberger See gechartert werden können. Je vier Übernachtungsgäste finden hier ihr Urlaubsvergnügen. Auf dem Bärwalder See vermietet Bootcharter Lausitz unter www.bootcharter-lausitz.de bis Ende Oktober ein Hausboot. Und am Stadthafen von Senftenberg bietet Voigt Marine ebenfalls bis Ende Oktober zwei Bungalow-Hausboote mit optionalem Grill unter: >> www.bootsvermietung-senftenberger-see.de

Anbieter Lausitzfloss vermietet unter www.lausitzfloss.de bis Ende September sechs Meter lange rustikale Flöße mit Aufbettung am Hafencamp des Senftenberger Sees. Reizvoll am Startpunkt ist die Option, über Kanäle auch in die benachbarten Gewässer Geierswalder und Partwitzer See vorstoßen zu können. Etwas weiter nordöstlich, an der Talsperre Spremberg, hält der Anbieter Floßurlaub unter www. flossurlaub.de ein sieben Meter langes Floß mit festem Haus aus Holz, Terrasse und vier Schlafmöglichkeiten ganzjährig bereit. Bonus für Freunde des Fischfangs: Eine Angeltour mit erfahrenem Guide kann dazu gebucht werden. Ein Führerschein ist für die Hausboote und Flöße nicht erforderlich. >> www.lausitzerseenland.de

© Tourismusverband Lausitzer Seenland / Nada Quenzel

Unterwegs mit einem Floß im Lausitzer Seenland

Schwimmendes Ferienhaus auf dem Geierswalder See

© Tourismusverband Lausitzer Seenland / Nada Quenzel

Geierswalder See und Partwitzer See: schwimmende Architektur Auch auf dem Geierswalder See und dem Partwitzer See, die beide zum Teil in Sachsen und zum Teil in Brandenburg liegen, schwimmen komfortable Ferienhäuser. Markant ist ihre jeweilige Architektur. Glas und Stahl und eine Form, die an geblähte Segel erinnert, geben den Häusern auf dem Geierswalder See einen futuristischen Look. Das Haus auf dem Partwitzer See ist kubistischminimalistisch gehalten und vollständig holzverkleidet.

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Urlaubsglück nah & fern

60 Kilometer von Jyderup nach Nykøbing Sj.

Mit dem Rad in die Eiszeit NEUE FAHRRADROUTE „ISTIDSRUTEN” AUF DER INSEL SEELAND ERÖFFNET Dänemark hat eine neue Themenroute für Radurlauber: Auf rund 390 km und fünf Etappen führt die sogenannte „Istidsrute“ (Deutsch: Eiszeitroute) durch die von der Eiszeit geprägte Fjord-, Küsten-, Wald- und Seenlandschaft Westseelands. Dabei verbindet die Tour auf insgesamt fünf Etappen die Region Odsherred im Norden mit dem historischen Städtchen Sorø im Süden.

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70 Kilometer von Lejre bis Sorø

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Lebensart im Newsletter Die schönsten Orte des Nordens erkunden,

Kleine Abkühlung unterwegs

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nterwegs erfahren Reisende mehr über die Entstehung der so typisch dänischen Landschaft, aber auch über die regionale Kulturgeschichte, Geologie und Astronomie. Zur Route gibt es eine Gratis-App zum Download über Google Play und App Store.

Kartenmaterial erhält man zudem bei den lokalen Touristbüros oder zum Download unter www.istidsruten.dk.

Natur- und Kulturgenuss Die Hauptroute des neuen Radwegs umfasst insgesamt 280 km, hinzu kommen 110 km sogenannte Schleifen für verschiedene Abstecher unterwegs. Wer möchte, kann entlang der Strecke auch abkürzen: An der Route befinden sich 13 Zugstationen, das Rad kann einfach mitgenommen werden – während der Hochsaison empfiehlt sich eine Vorabbuchung.

Die Eiszeitroute führt nicht nur durch abwechslungsreiche Landschaft, am Wegesrand liegen auch einige der interessantesten Attraktionen Westseelands: Der historische Erlebnispark Sagnlandet Lejre mit dem weltgrößten Nachbau einer wikingerzeitlichen Königshalle, der Naturpark Åmosen, das Observatorium Brorfelde, der Nationalpark Skjoldungernes Land, einige der bekanntesten Museen Westseelands sowie der Geopark Odsherred, Dänemarks erster UNESCO Global Geopark. Ebenfalls an der Strecke befindet sich der Fundort des „Solvognen“: Der Sonnenwagen gehört zu den bedeutendsten Funden aus der europäischen Bronzezeit und wurde 1902 in der Moorlandschaft von Trundholm von einem Bauern beim Pflügen entdeckt.

kulturelle Highlights entdecken, Genussmomente erleben und wissen, was los ist… … all das und noch viel mehr erfahren Sie im neuen Lebensart-Newsletter!

Abonnieren Sie jetzt! www.lebensart-sh.de/newsletter

Als Übernachtungsmöglichkeiten stehen entlang der Eiszeitroute Hotels, Pensionen, Jugendherbergen oder private B&B-Unterkünfte sowie Campingplätze oder Shelter zur Verfügung. Ein Überblick über die Möglichkeiten findet sich online unter www.udinaturen.dk. >> Weitere Informationen zur Region Westseeland: www.visitdenmark.de/westseeland 60 Kilometer von Sorø nach Jyderup

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Ausflüge & Reisen

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xel Schattschneider, Gästeführer und Mitglied im BVGD (Bundesverband der Gästeführer Deutschlands e.V.) entführt mich jetzt während seiner „Zeit- und Geruchsreise” zwei Stunden lang ins lebendige Mittelalter der schönen Hansestadt. Wir starten vor dem Welcome-Center in Nähe des Holstentores in einer kleinen Gruppe. Draußen und mit Abstand lauschen wir den Worten von Axel.

Start der Stadtführung in kleiner Gruppe

Immer wieder finden sich neue, wunderschöne Blickwinkel in den kleinen Gassen Lübecks

In einer anderen Welt EINE „ZEIT- UND GERUCHSREISE” DURCH LÜBECK von Heinke Blume

Lübeck, Mittwochmorgen, 11 Uhr. Es ist etwas windig und für Juli eher kühl, aber ein blauer Himmel strahlt auf die Stadt, also beste Voraussetzungen.

Denn ich werde heute Liubice, die liebliche Stadt, wie Lübeck früher hieß, einmal aus anderer Sicht kennenlernen als durch den Bummel durch die Hüxstraße oder den Café-Besuch. Eine Stadtführung der etwas anderen Art habe ich mir vorgenommen ...

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Zeitreise mit allen Sinnen Zahlen tauchen zwar in dieser lebendigen Stadterkundung auch immer wieder auf, natürlich gibt es viele, die schon im Zusammenhang mit dem Holstentor eine Rolle spielen, aber eigentlich nur, um Dimensionen deutlich zu machen. Ich werde keinesfalls mit Zahlen erschlagen, sondern im Gegenteil, durch die lebendige Erzählweise meines Gästeführers entstehen in meinem Kopf viele Bilder und meine Sinne werden angeregt.

Gleich zu Beginn erkennen wir, wie wertvoll früher ein Fass Salz war. Salz spielte eine entscheidende Rolle im Handel, die Salzspeicher stehen bis heute. Mit zwei Fässern des edlen Gutes konnte sich ein Kaufmann beispielsweise sein mehrstöckiges Wohnhaus mit vielen Verzierungen leisten.

Die Kurve kratzen In den kleinen Kopfsteinpflastergassen macht uns Axel immer wieder auf einige Besonderheiten der unterschiedlichen Fassadenformen aufmerksam. Auch extreme Deckenhöhen oder Zwischendecken und Steine an Gebäudeund Gassenecken bekommen auf einmal eine Bedeutung, die vorher nicht jedem klar war.

Axel veranschaulicht viele Redewendungen und Sprichwörter: „Die Kurve kratzen” hängt beispielsweise mit den Steinen, die an

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Straßenecken als Schutz für die Häuserecken gedacht waren, zusammen. Wenn ein Fuhrwerk schneller um diese preschte, hatte der Fahrer es meist aus keinem guten Grund eilig.

Duft der Vergangenheit Wer bei Geruchsreisen an Gewürze und angenehme Düfte denkt, wird bei dieser Führung eines Besseren belehrt. Im mittelalterlichen Lübeck gab es viele Gerüche, ob es nun Abfälle, Qualm und Rauch der Feuer für die Backsteingewinnung der Kirchen und anderen Gebäude waren, oder die der Haustiere, die teilweise nachts mit in die ungeheizten Schuppen geholt wurden, weil es wortwörtlich „schweinekalt” war – die meisten Düfte waren nicht wohlriechend!

Nach zwei Stunden endet unsere Stadtführung beim Rathaus. Die Minuten sind nur so dahin geflogen. Jeder aus der Gruppe hat bemerkt, dass es hier noch viel mehr im Weltkulturerbe Lübeck zu entdecken gibt. Und es gibt unzählige unterschiedliche Ansätze: Ob literarisch, lukullisch, mystisch, skurril oder hanseatisch, durch die Ganghausviertel, mit dem Fahrrad oder als Kostümführung – die Lübecker Stadtführer bieten für jeden etwas, der über diese Stadt noch mehr erfahren möchte!

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Die Salzspeicher an der Obertrave wurden zwischen 1579 und 1745 erbaut

Lübecker Stadtführer e.V. Der Lübecker Stadtführer e. V. bietet Stadtführungen in 17 Sprachen an – auch individuelle Führungen zu speziellen Anlässen sind möglich. Die Gästeführer*innen haben eine Grundausbildung nach den Richtlinien des Bundesverbandes der Gästeführer Deutschlands e.V. (BVGD) und zum Teil das BVGD-Fortbildungszertifikat erworben.

Axel Schattschneider weiß vieles Wissenswertes zu den Gebäuden >> www.luebecker-stadtfuehrer.de Tel. 0451 / 20218635 >> Axel Schattschneider – der etwas andere Stadtführer axelschattschneider@googlemail.com Tel. 0451 / 4994255 Mobil 0151 / 20696071

BUCHTIPP LÜBECKER GEHEIMNISSE Wo lassen sich mitten in einer Backsteinmauer Abdrücke von Tierpfoten entdecken?

Warum haben die Uhren von St. Jakobus nur jeweils einen Zeiger? Auf welcher Bank las der junge Willy Brandt seine Zeitung?

Und wohin geht in Lübeck einer, der in die Hölle kommt? Die Autorinnen Eva-Maria Bast und Heike Thissen haben die Antworten auf diese und 46 weitere Fragen mit Hilfe von Einheimischen zusammengetragen und unterhaltsam aufbereitet. Durch die Lektüre entdeckt man viele verborgene Geheimnisse der schönen Hansestadt, die dem flüchtigen Blick verborgen bleiben. >> Eva-Maria Bast, Heike Thissen: Lübecker Geheimnisse Bast Medien GmbH 2017, 192 S., 14,90 Euro

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© Anne Weise

Blick über den Dieksee

Ein Tag in Plön

entfernt, zwischen Lübeck und Kiel gelegen, ist die Holsteinische Schweiz wie geschaffen für eine kleine Auszeit zwischendurch. Gemeinsam als Paar oder mit Freunden, allein oder mit der Familie, ob entdecken, genießen oder aktiv sein – hier treffen Natur und Kultur aufeinander und das 365 Tage im Jahr. Hier gibts ein paar Ideen für verschiedene Tageausflüge oder auch Kurztrips: 18

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Ein Tag in Malente Der Tag beginnt in den ruhigen Morgenstunden bei einer SUP-Tour auf dem Kellersee und der Schwentine. An der historischen Gremsmühle setzt man über in den Dieksee.

Es geht vorbei an der Promenade zur Slip-Anlage am alten Intermar-Hotel. Nach einem Frühstück – zum Beispiel in der Villa Colonial oder im Gleis 3 – ist das Waldbaden mit Hilke Clausen ein ganz besonderes Erlebnis. Durchatmen, das üppige Grün des Waldes genießen, Kraft tanken! Wer danach Hunger hat, lässt sich mittags ein Fischgericht im BootsHaus schmecken. Hinterher bietet sich ein Spaziergang durch den Wildpark und zum Abschluss lohnt sich der grandiose Ausblick vom Holzbergturm über die Holsteinische Schweiz.

©TI GPS Jalost Studios

Nur eine Autostunde von Hamburg

Der Tag beginnt mit einem Frühstück im „Seeprinz“ mit seiner herrlichen Außenterrasse am See, danach erkundet man das historisch geprägte Städtchen am besten bei einer 1,5 stündigen Stadtführung. Es geht durch verwinkelte Twieten, durch die Innenstadt und hinauf zum Schloss. Hier kann man toll essen gehen in der Alten Schwimmhalle. Auch Kunst und Kultur haben hier ihren Platz: Das Kulturforum bietet im Haus wechselnde Ausstellungen und Veranstaltungen. Wer lieber shoppen möchte, entdeckt die malerische Altstadt mit schmalen Gassen und hübschen Häusern im hanseatischen Stil. In kleinen Hinterhöfen, wie etwa dem beim Waffelhuus, kann man prima eine Pause einlegen und einen leckeren Snack genießen. Zwei Highlights für den Abend: ein Spaziergang am Strand Fegetasche inklusive Sonnenuntergang oder eine Fackelwanderung durch das Schlossgebiet.

Entspanntes Päuschen in Plön

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© Urbschat k

Die neu gestaltete Stadtbucht in Eutin

Ein Tag in Eutin

Ein Tag in Bosau

Ein Tag in Dersau

© Anne Weise

Am besten startet man mit einer unvergessAm langen Sandstrand in Bosau kann man lichen Kanutour, beginnend am Kellersee einen wunderbaren Badetag verbringen. Hier über die idyllische Schwentine zum Großen freuen sich Familien über Spielplatz, VolleyEutiner See. In der neu gestalteten Stadtbucht ballfeld, Bouleplatz sowie wird angelegt, dann locken Fischbrötchen Cafés und Restaurants.

Wunderbarer Tag am Strand in Bosau und selbstgemachte Limonade im Dänemark-Feeling Tohuus. Beim Schlendern durch die kommt in den Altstadt entdeckt man viele kleine neuen StrandLäden und Boutiquen, Manufakhäusern nahe turen und hyggelige Deko-Läden. des Sees auf.

Auch Kultur darf nicht fehlen: Hier in Bosau Unter „Aufgeschlossen 2.0“ zeigt hält man aber das Ostholstein-Museum gerade auch einfach Exponate aus der eigenen Sammmal die Füße lung. Gleich neben dem Museum still, sitzt am Badethront das imposante Schloss Eutin. Hier steg und genießt die lohnt sich ein Spaziergang durch den SchlossAbendsonne. Für einen park und eine Führung durch das Schloss. Im kleinen Spaziergang eignet sich der 1,5 km mediterranen Innenhof im Restaurant und lange Rundweg um die Halbinsel im BischofCafé Schlossküche endet der Tag mit einem see besonders gut – hier sind Entschleunivorzüglichen Abendessen. gung und Naturerlebnis ein Garant.

Dersau liegt an der ruhigen, grünen Westseite des Großen Plöner Sees. Die naturschöne Badestelle hat eine Liegewiese und einen kleinen Sandstrand. Am Kurgarten finden sich Spielplatz, Boulebahn, Beachvolleyball und eine Grillmöglichkeit. Vor Ort gibt es Fahrradvermieter und von Dersau aus bieten sich gut beschilderte Touren an. Zu Fuß lohnt sich ein Wandertrip zum Ukleisee – den Picknickkorb nicht vergessen! Wer eine Schiff fahrt bevorzugt, nutzt den Anleger im Ort für die Große Plöner Seenfahrt.

Ein Tag in Grebin Das Gestüt Schierensee bietet Gästen einen stilvollen Ort für eine kleine Auszeit vom Alltag mit Weinbau, Mühlenkultur und Pferdehaltung in schönster Umgebung. Der Schluensee und der Grebiner See locken mit ihrem glasklaren Wasser und auf den Wander- und Radstrecken „Dörfertour“ oder „5-Seen-Tour“ kann man die Gegend erkunden. >> www.holsteinischeschweiz.de

Rund um Bösdorf gibt es schöne Wander- und Radwege. Im Bauernhofcafé am Dodauer Forst schmecken Kuchen und Torten richtig lecker, und die Kleinen lieben den Streichelzoo. Schon mal was von Adventure Golf gehört? Das ist eine Mischung aus Minigolf und echtem Golf. In Bösdorf gibt es solch eine Anlage: das Adventure Golf Gut Waldshagen.

Neuerdings wird hier auch Fußballgolf angeboten. Und echte Golfer kommen im Glofclub Waldshagen auf dem 18-Loch-Platz auf ihre Kosten.

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© Gut Waldshagen

Ein Tag in Bösdorf

Adventure Golf Gut Waldshagen

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inweisun 4,00 EU Ausflüge & Reisen

Die Partie gegen Inhaber Achim Neelsen (r.) hat Jonas Dzirzawa (l.) von der Lebensart zwar verloren – die Golfanlage hat aber den Test bestanden!

Beschwingt feiern Tagungen in Landhotel

Schülp bei Nortorf

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Möllhagen

SWINGOLF UND GENUSS IM LANDHOTEL MÖLLHAGEN

Die perfekte Verbindung von Bewegung, Natur und kulinarischem Das Landhotel Möllhagen ist ein echter Familienbetrieb – hier Genuss bietet das Landhotel Möllhagen. Ruhig gelegen inmitten der wird persönlicher Service großgeschrieben. Achim Neelsen hat die wunderschönen Holsteinischen Knick-, Wald- und Seenlandschaft am 18-Loch-Golfanlage selbst konzipiert und mit viel Liebe zum Detail Rande des Naturparks Westensee, findet manBinnen hier das&perfekte anlegen lassen. Auf naturbelassenen und per Hand angelegten Buten AmTagungspauschale Saisonstart: biente für eine kurze oder längere Auszeit. Erst eine ausgiebige Runde Hindernissen, kann hier jeder sein Können beweisen.

• Kaffeepause am Vormittag 28. März Swinoder FußballGolf auf der großzügigen Golfanlage, dannals kulinari• Mittagessen 2-Gang-Menü Kulinarik mit Aussicht scher Hochgenuss Restaurant „Nelly´s No.•7”Kaffeepause und wer länger ambleiben Nachmittag Grillbuffet & Golfim Gruppenangebot Restaurant mit besonderem Clou: In der offenen Küche kann man dem kann in Iden gemütlichen Zimmern des Landhotels übernachten.

• Mineralwasser (0,75l) Die Küche serviert •will, Grillbuffet Küchenchef über die Schulter schauen. frische Köstlichkeiten • Einweisung, Equipment, Platznutzung • Veranstaltungsraum aus der Region mit einer • Standard-Technik 24,00 EUR pro Person Prise Internationalität • Schreibunterlagen Schülp bei Nortorf mit einem ganz beson• SwinGolf/FußballGolf deren Clou: Man kann • Service u. Mwst. / dem Küchenchef in der 49,50 EUR Tag und Person offenen Küche über die Veranstaltungen nach Absprache | Wir freuen uns über Ihre Reservierung Golf für Schulter schauen. Das Hotel & Restaurant Möllhagen Jedermann Restaurant bietet mehrere Räume und Platz bis zu 50 Personen Hotel & Restaurant Möllhagen • Möllhagen 5 • 24589 Schülp beifür Nortorf Veranstaltungen bis6050 Personen und damit entspannten Genuss auch unter Einhaltung der AbstandsTel.: 0 43 92 - 9 17 • www.moellhagen.de können individuell besprochen werden! regeln. Mit Blick auf die schöne Golfanlage und die sanft hügelige Landschaft kann man sich von dem Küchenteam mit allerlei Spezialitäten verwöhnen lassen.

Schülp bei Nortorf

Restaurant

Möllhagen

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Spiel & Spaß auf 18 Bahnen Kick rin

SAISONERÖFFNUNG

Swin in

Mo. Ruhetag für SwinGolf, FußballGolf und Restaurant Restaurant ab 18 Uhr geöffnet

Saisonstart:

SwinGolf • FußballGolf • Festscheune 28.

März • Restaurant Möllhagen 5 • 24589 Schülp bei Nortorf & Golf Gruppenangebot Tel. 0 43 92 / 9Grillbuffet 17 60 • www.moellhagen.de

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Tagungen in Landhotel

Möllhagen

Sportlich feiern mit Genuss Für Familien- oder Betriebsfeiern ist das großzügig gestaltete Landhotel Möllhagen perfekt geeignet und bietet in einem zusätzlichen Saal Platz für bis zu 50 Personen. Sehr beliebt ist auch der Josper Grill – die spanische Kombination aus Holzkohlegrill und Backofen verleiht Gerichten eine aromatischen Holzkohle-Note. Das Grillgut wird veredelt und bleibt wunderbar zart und saftig.

Wer also noch nach einem geeigneten Ort für die diesjährige Weihnachtsfeier hatTagungspauschale ihn hiermit gefunden! Familie Neelsen freut sich Binnen &sucht, Buten über Anfragen und stellt gerne individuelle Arrangements zusammen.

• Kaffeepause am Vormittag

Restaurant

Möllhagen

• Mittagessen als 2-Gang-Menü >> Landhotel Möllhagen, Möllhagen 5, Schülp/Nortorf • Kaffeepause am Nachmittag Tel. 04392 / 91760, www.moellhagen.net • Mineralwasser (0,75l) • Grillbuffet I • Einweisung, Equipment, Platznutzung • Veranstaltungsraum • Standard-Technik 24,00 EUR pro Person • Schreibunterlagen Schülp bei Nortorf • SwinGolf/FußballGolf • Service u. Mwst.

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„LEINEN LOS!“ Erste AIDA Kreuzfahrten im August Im August heißt es „Leinen los!“ für die ersten drei Kreuzfahrtschiffe von AIDA Cruises zu einem Neustart seit der Reiseunterbrechung.

Den Auftakt macht AIDAperla am 5. August in Hamburg. Danach startet AIDA Cruises am 12.

August mit AIDAmar ab Rostock-Warnemünde und am 16. August mit AIDAblu ab Kiel in die diesjährige Sommersaison.

Die ersten Reisen finden mit einer angepassten Passagierkapazität und ohne Anlauf eines weiteren Hafens statt. AIDA Gäste erwartet an Bord ein vielfältiges Urlaubsprogramm mit mehr Service für den Gast und unter Beachtung aller gebotenen Hygienestandards sowie den Regeln zur Kontaktvermeidung. Buchungen sind allen Reisebüros, unter www.aida.de sowie im AIDA Kundencenter unter Tel. 0381 / 20270707 möglich.

AIDA Cruises startet in die Sommersaison

Sicherer Urlaub Für den Neustart hat das Unternehmen ein umfassendes Gesundheits- und Hygienekonzept entwickelt, das sicheren und sorgenfreien Urlaub unter den aktuellen Bedingungen möglich macht. Unter dem Motto „Mit Sicherheit

der schönste Urlaub“ informiert AIDA Cruises transparent und umfassend über die erweiterten Maßnahmen zum Schutz vor COVID-19.

Alle Details hierzu hat das Unternehmen auf www.aida.de/sichererurlaub veröffentlicht.

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Mo.-Fr. 10.00-18.00 Uhr Sa. 10.00- 13.00 Uhr Kolberger Str. 15 ∙ Nortorf (24589) Tel. 04392 / 40 80 99

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Eine Region steht Kopf DITHMARSCHER KOHLTAGE 2020

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uf dem nährstoffreichen Marschboden hinter den Deichen Dithmarschens ist ein ganz besonderes Gemüse zu finden: Kohl – und zwar soweit das Auge reicht! In Europas größtem zusammenhängendem Anbaugebiet gedeihen auf mehr als 3.000 Hektar fruchtbarem Marschboden jährlich über 80 Millionen Kohlköpfe, fast ein Drittel der in Deutschland produzierten Menge. Der gute Ruf und der gute Geschmack des Dithmarscher Kohls haben sich auch europaweit durchgesetzt – seit 2014 genießt das vitamin- und mineralstoffreiche Gemüse EU-Herkunftsschutz. Seit 1986 finden alljährlich die Dithmarscher Kohltage statt – ein Fest der Region rund um die so genannte „Zitrone des Nordens”.

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Die Dithmarscher Kohltage finden in diesem Jahr vom 22. bis zum 27. September 2020 bereits zum 34. Mal statt. Zwar fällt in diesem Jahr die große Eröffnungsfeier aus, aber trotzdem wird das Kult-Gemüse in vielen Orten gefeiert. Viele Gaststätten in ganz Dithmarschen nehmen an den Kohltagen teil und zaubern viele köstliche Gerichte in deren Mittelpunkt das vitaminreiche Gemüse steht. Ab Mitte August wird es auch wieder eine Broschüre mit teilnehmenden Gastronomen, einer Karte Dithmarschens und einem Auszug aus dem Veranstaltungsprogramm geben, die kurz und bündig Auskunft über die wichtigsten Informationen rund um den Kohl und die Kohltage gibt. >> www.dithmarscher-kohltage.de

Die diesjährigen Kohlregentinnen Hepke I. aus Brickeln und Fenja I. aus Gudendorf (v. l.)

Botschafterinnen des guten Geschmacks Repräsentantinnen der 80 Millionen Kohlköpfe sind die beiden Kohlregentinnen. Dieses Amt genießt unter den Dithmarscherinnen und Dithmarschern ein hohes Ansehen,

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schließlich weist es auf die bewegte Vergangenheit der Region als erste freie Bauernrepublik Europas zurück.

Deswegen gibt es hier übrigens auch keine Königinnen, sondern Regentinnen – wie es sich für eine echte Bauernrepublik eben gehört!

Die Kohlregentinnen müssen sich gut in der regionalen Landwirtschaft und vor allem natürlich mit Kohl und seinen vielen unterschiedlichen Varianten auskennen. Ihre Aufgabe ist es, das Dithmarscher Anbaugebiet öffentlich zu vertreten.

Die diesjährigen Kohlregentinnen Hepke I. aus Brickeln und Fenja I. aus Gudendorf kennen sich bestens mit dem Feldgemüse aus. Sie werben sowohl vor Ort als auch überregional für Dithmarschen, beispielsweise auf der Grünen Woche in Berlin.

Kohl, Klönschnack und ein Geheimrezept Kohl und auch weiteres Obst und Gemüse kann man in Dithmarschen direkt vom Erzeuger kaufen. Ein Besuch in einem der Hofläden lohnt sich, hier erhält man das Gemüse praktisch frisch geerntet – vom Feld direkt auf den Teller. Neben Kohl wird in den Hofläden eine große Vielfalt an Produkten geboten – von Kartoffeln und Karotten bis hin zu Milch- oder auch Fleischprodukten. Dabei erhält man bei einem Klönschnack auch noch ein paar Tipps zur richtigen Zubereitung und mit etwas Glück das eine oder andere Geheimrezept. Eines dieser Geheimrezepte gibt es hier exklusiv für Leserinnen und Leser der Lebensart:

echt watt to schlemmen.

Landcafés & Hofläden Mit der Broschüre „Landcafés & Hofläden“ das knackigste Gemüse und die leckersten Kuchen entdecken!

Jetzt kostenlos bestellen: www.echt-dithmarschen.de

Dithmarscher Kohlroulade • 1 Weißkohl oder Wirsingkohl • Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel • Senf • 1 Brötchen vom Vortag • 200 ml Milch • 1 Zwiebel • 500 g gemischtes Hackfleisch

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• 3 Eier • Kartoffeln • Butterschmalz • 100 g Räucherspeck • 1/2 l Fond • Mehl • Butter

ntfernen Sie als erstes die äußeren Blätter und den Strunk des Kohls. Geben Sie dann den ganzen Kohlkopf ungefähr 8 Minuten in leicht köchelndes Salzwasser. Daraufhin können Sie die angekochten Blätter vorsichtig abnehmen. Mit dem restlichen Kohlkopf verfahren Sie genauso.

Schütten Sie das Wasser, in dem der Kohl kocht, nicht weg.

Inzwischen schneiden Sie das Brötchen in grobe Würfel und weichen diese in einer Schüssel mit der Milch ein. Die Zwiebel in feinste Würfel schneiden. Das gemischte Hack geben Sie in eine große Schüssel, die Eier dazu, darauf die Zwiebelwürfel und das ausgedrückte Brötchen. Jetzt

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geben Sie die Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskat und Senf) hinzu und vermengen das Ganze mit den Händen.

Die Kohlblätter mit wenig Salz, Pfeffer und Kümmelpulver würzen.

1/4 der Hackmasse auf das untere Drittel des Kohlblattes geben, erst die Seiten einschlagen, dann zur Roulade von unten nach oben rollen.

Geben Sie nun einen Esslöffel Butterschmalz in einen Bräter oder eine Pfanne und braten Sie die Kohlrouladen darin scharf an. Daraufhin in den Backofen bei ca. 170°C etwa 45 Minuten garen lassen. Wenn die obere Schicht der Kohlrouladen dunkel wird, eine Speckscheibe darauf geben und weiter garen lassen, bis diese knusprig ist.

Den Speck würfeln, anbraten und mit dem Fond ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Butter und Mehl vermengen und damit die Sauce andicken. Eventuell etwas mit Muskat und Sahne abschmecken.

Dazu passen Salzkartoffeln.

Guten Appetit!

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Sommersalate

Leicht und lecker

Nach was sehnt man sich an heißen Tagen? Nach Frische! Die muss man aber nicht nur als kühles Getränk oder süßes Eis genießen.

Auch Salate gehören für viele auf die sommerliche Tafel. Und da das Leben kurz ist, beginnen wir doch einfach mit dem Nachtisch. Ein Obstsalat sorgt nach jedem Grillevent für einen fruchtigen Abschluss.

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© Svetlana Kolpakova / Adobe Stock

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ie Zubereitung ist denkbar einfach.

Das Lieblingsobst in kleine Stücke schneiden und mit einer Mischung aus Zitronensaft und Zucker beträufeln – fertig. Wer möchte, kann das Ganze noch mit einer Portion Sahne oder auch einer Kugel Eis ergänzen.

Wer dann doch lieber eine frische Hauptmahlzeit möchte, der probiert eines oder gleich beide der folgenden Rezepte:

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Avocado trifft auf Garnele

© grinchh / Adobe Stock

Zutaten für 4 Portionen 250 g 10 2 1 3 EL 3 EL

Garnelen, roh und ohne Schale Cherrytomaten Avocados Bund Schnittlauch Zitronensaft Rapsöl Salz und Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung 1 Die Tomaten waschen und vierteln.

5 Die Garnelen in etwas Öl scharf braten.

2 Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

6 Für das Salatdressing den restlichen Zitronensaft, das Rapsöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver miteinander verrühren. Alles über die Avocadomischung geben und vorsichtig durchmischen.

3 Die Avocadoscheiben in eine Schüssel geben und mit zwei Esslöffeln Zitronensaft beträufeln.

4 Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

Zusammen mit den Tomaten zu den Avocadostücken geben.

7 Salat auf Tellern anrichten und die Garnelen darauf betten.

Fruchtig-grüner Hähnchensalat Zutaten für 4 Portionen Hähnchenbrustfilets; je 150 g Eisbergsalat Salatgurke Orangen Olivenöl Salz Pfeffer

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Für das Dressing 1 TL 4 EL 1 EL

Senf Olivenöl frisch gehackte Kräuter; z.B. Petersilie Salz Pfeffer etwas Saft der Orangen

Zubereitung 1 Den Salat in mundgerechte Stücke schneiden, gründlich waschen und abtropfen lassen (am besten schleudern).

2 Die Gurke schälen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. © Svetlana Kolpakova / Adobe Stock

3 Die Orangen schälen. So gut es geht die weiße Haut entfernen.

Fruchtfilets von den Häuten befreien. Am besten die Arbeit über einer Schüssel ausführen, um den austretenden Saft für das Dressing aufzufangen.

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4 Für das Dressing: Senf, Salz, Pfeffer und Öl mit dem aufgefangenen Saft verrühren. Wer mag, kann noch etwas Essig beimengen. Zum Schluss die frischen Kräuter zufügen.

5 Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne knusprig braten. Eine gegrillte Variante schmeckt übrigens auch hervorragend.

6 Währenddessen das Dressing mit dem Salat (ohne die Orangenfilets) vermengen.

7 Fertige Filetstücke schräg in Scheiben schneiden.

8 Anrichten: Salat anrichten und die Hähnchen- sowie Orangenfiletstücke auf dem Salatbett verteilen. Wer möchte, kann noch gewürfelten Hirtenkäse auf dem Gericht verteilen.

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Topfgucker

Foto: Zlatan Rasidovic

Österreichische Gemütlichkeit In heimeliger Gemütlichkeit werden Klassiker der österreichischen Küche serviert.

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er Name ist Programm: „dahoam” ist der österreichische Ausdruck für „daheim”, also zu Hause. Nicht umsonst ist das dahoam auch als „Düsternbrooker Wohnzimmer” bekannt – rustikale Holzverkleidungen, die typischen Herzerlstühle mit einem Herz in der Lehne und alpine Dekoration machen das dahoam einfach heimelig! So wie es Inhaber Georg Bauer aus seiner österreichischen Heimat kennt.

An Guadn!

Küchenchef Markus Schulz und sein Team verwöhnen mit „g´schmackigen” Klassikern aus der österreichischen Küche. Ob Tafelspitz vom Kalb aus heimischer Zucht, Wild aus den Jagdrevieren in Plön oder der Eckernförder Bucht, Fisch vom Strander Fischer, alles wird stets frisch zubereitet und liebevoll angerichtet. Es gibt eine umfangreiche Karte mit österreichischen Weinen sowie original österreichisches Stiegl-Bier vom Fass. Österreichische Klassiker wie Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Kaiserschmarrn sowie Spezialitäten aus Tirol wie Gröstl, Kasspatzl oder Schlutzkrapfen runden das leckere Angebot ab. Eine besondere Empfehlung sind auch die Wochentags-Spezials: Dienstags gibt es ofenfrische Schweinshaxe, Sauerkraut und logischerweise Knödel, mittwochs wird

Foto: Zlatan Rasidovic

Herzlich Willkommen im „dahoam”, Düsternbrooks Wohnzimmer!

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frisches Backhendl vom Hof Postkamp mit Kartoffel-Feldsalat serviert und donnerstags locken zarte Ripperl aus dem Ofen mit Krautsalat und einer Ofenkartoffel mit Sour Cream.

Selbstverständlich bietet sich das gemütliche Restaurant auch bestens für Feierlichkeiten jeglicher Art an – egal ob familiär oder beruflich, das Team vom dahoam arrangiert gerne den perfekten Rahmen für Feiern mit bis zu 50 Gästen.

Wochentags-Special am Donnerstag: Zarte Ripperl (Spareribs) aus dem Ofen

© AdobeStock / fahrwasser

Gemütlichkeit im alpinen Stil und eine authentische österreichische Küche bietet das „dahoam” in Kiel. Hier ist von der Jause bis Bier oder Wein bis hin zum Mehr-Gang-Menü alles möglich.

>> Öffnungszeiten: Di - So 17 - 22 Uhr, Mo Ruhetag dahoam, Düppelstr. 60, Kiel, Tel. 0431 / 12277866 www.dahoam-kiel.de

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EIN NATURTALENT

© LAUX Feinkost

Würzig-frischer Sirup mit Ingwer und Zitrone – so schmackhaft und vielseitig einsetzbar. Im Sommer als Erfrischung in alkoholischen Getränken wie Sekt, Prosecco, Crémant als „kleine Schwester“ des Mixgetränks Hugo oder auch in gekühltem Mineralwasser genossen. Natürlich ist der Sirup auch wunderbar als frische Ergänzung für Desserts, Quark und für viele süße Leckereien aus dem Ofen geeignet. Und im Winter genießt man ihn köstlich in Heißgetränken wie Tee, Punsch oder auch Glühwein. Nach altem, norddeutschen Gutsrezept werden diese regional, authentischen Sorten in der Delicatessen Manufaktur auf Gut Valenbrook in Handarbeit und mit viel Liebe hergestellt – 100% natürlich. >> www.laux-feinkost.de

© djd/www.metaxa.com/de

Regionale, frische Küche, Vogelblick auf Natur und Ostsee und einzigartiges Ambiente!

REZEPT: SO SCHMECKT URLAUB

Pfifferlings Zeit regionale & saisonale Gerichte

Zu Hause genießen liegt im Trend - ob zu zweit, mit der Familie oder mit guten Freunden. Mit eigenen kulinarischen Kreationen kann man sich selbst und andere verwöhnen. Das gilt nicht nur für schmackhafte Genüsse aus der Küche, sondern ebenso für stilvolle Drinks. Zu den angesagten Lifestyle-Drinks für die Saison 2020 zählt etwa der „Mare Frisium“. Der fruchtige Aperitif-Drink wird im Weinglas auf Eiswürfeln genossen und ist eine Hommage an unbeschwerte Cocktail-Kultur zu Hause.

Kuchenvariationen aus hauseigener Konditorei Panoramablick – Erlebnis Hüttener Berge Aussicht der Extraklasse vom 20 Meter hohen Aussichtsturm Wenn Sie Fragen haben, oder gerne einen Tisch reservieren möchten, kontaktieren Sie uns gerne telefonisch unter Tel. 0 43 53 / 99 80 00 - 10 oder per Mail an folgende Email-Adresse rezeption@panorama-aschberg.de.

Zutaten 4 cl Metaxa 7*, 2 cl Antica Formula, 2 cl Zitronensaft 4-6 cl Schweppes Russian Wild Berry

Huk´s Restaurant Panorama-Hotel Aschberg Am Aschberg 3 ∙ 24358 Ascheffel Tel. 0 43 53 / 99 80 00 - 10 www.panorama-aschberg.de

Zubereitung Zutaten im Rührglas kaltrühren, auf Eis abseihen und direkt genießen. (djd)

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Von der Natur inspiriert Natürlich genießen – das ist im Panorama-Hotel Aschberg auf vielfache Weise möglich. Gäste erwarten regionale Köstlichkeiten, pure Entspannung und ein atemberaubender Weitblick.

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ie Lage des Panorama-Hotels Aschberg sucht seinesgleichen. Malerisch gelegen, scheint das Haus fast schon der umgebenen Natur zu entspringen. Die natürlich-wirkende und dabei stilvoll anmutende Fassade lässt das Hotel mit der Umgebung verschmelzen. Diese Schönheit wird wie selbstverständlich im Inneren des Hotels weitergeführt, so etwa im „Huk’s Restaurant“.

Innenarchitektur und Ambiente vermitteln ein Gefühl, als ob man auch drinnen unter dem Blätterdach der Bäume säße. Naturhölzer, warme Töne, Licht und viel Ausblick auf herrliches Panorama werden hier geboten.

Wer will nicht in solch einzigartiger Kulisse die besonderen Meilensteine seines Lebens feiern? Auf dem hoteleigenen Aussichtsturm können Hochzeitspaare über den Baumwipfeln der Umgebung die Liebe besiegeln.

Doch auch Taufen, Geburtstage oder Jubiläen werden auf der Spitze des Aschbergs zu unvergesslichen Erlebnissen.

Das malerische Panorama des Nationalparks Hüttener Berge inspiriert und schaff t Raum im Geist für neue Ideen. Mit attraktiven Angeboten bietet das Haus die Möglichkeit, Tagungen einen ganz besonderen Rahmen zu geben. Ob Seminare, Meetings oder Präsen-

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tationen – hier finden Interessierte ideale Voraussetzungen für professionelles Arbeiten.

Die Veranstaltungsräume bieten Platz für bis zu 90 Personen und sind funktional ausgestattet mit LCD-Projektor, Beamer, moderner Lichttechnik und BOSE-Soundsystem.

Yoga-Liebhabern ist das Panorama-Hotel ebenfalls ans Herz zu legen. Denn am 19. und 20. September findet ein Chakra Healing Wochenende statt – ein Erlebnis für Geist und Körper.

Die Liebe feiern oder Köstliches genießen – die Natur ist immer mit dabei.

Panorama-Hotel Aschberg & Huk’s Restaurant Am Aschberg 3, Ascheffel Tel. 04353 / 99800010 www.panorama-aschberg.de

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Einfach mal abtauchen genießen Sie einen besonderen Tag im SPA Five Senses.

ENJOY Ihre Wohlfühlzeit

Sternekoch kommt nach Flensburg

€ 95 pP

JAMES-TALK AM 31. OKTOBER MIT FRANZ KELLER

• SPA-Zutritt von 14:00 – 20:00 Uhr • „Aromatic“ Massage (25 min.)

• Healthy Snack im Restaurant „The Roof“

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PRETTY WOMAN € 144 pP Ausstrahlung kommt vom Glücklichsein

ranz Keller gehört zu den renommiertesten Sterneköchen in Deutschland. Er lernte sein Handwerk bei Legenden wie Jean Ducloux, Paul Bocuse oder Michel Guérard und konzipierte als einer der Ersten die „Neue Deutsche Küche“. Dann verabschiedete er sich aus dem „Sterne-Zirkus“ und verfolgt seitdem in seiner berühmten „Adler Wirtschaft“ in Hattenheim / Rheingau seine eigene Philosophie „Vom Einfachen das Beste“. Auf seinem „Falkenhof“ im Wispertal lebt er heute seinen Traum vom Kochen als Genusshandwerk.

• ganztägiger SPA-Zutritt • Individually Facial (60 min.) mit Produkten aus dem Hause Team DR Joseph • Orientalischer Tee oder Mokka

Zu Gast im „Das James“: Franz Keller – renommierter Sternekoch und Buchautor.

Bereit für die Wende Von dort macht er sich nun auf in den hohen Norden, nach Flensburg, um aus seinem neuen Buch zu lesen. In dem Vorgänger „Vom Einfachsten das Beste“ verknüpft Keller die Geschichte seines Lebens mit einer scharfen Kritik an der Landwirtschafts- und Nahrungsmittelindustrie. Jetzt legt er nach. Denn bei vielen Gesprächen mit seinen Lesern, mit Erzeugern und Medizinern hat er festgestellt: Die Bevölkerung ist bereit für eine Agrar- und Lebensmittelwende, doch die Politik wird in Deutschland und der EU von den starken Lobbyinteressen ausgebremst. In seinem neuen Buch „Ab in die Küche! Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen“ erklärt er, wie man mit guten Rohstoffen und einfachen Mitteln gesund und lecker kocht.

James-Talk mit Kopfkissen – 31.10.-1.11.

Das neu eröffnete Hotel „Das James“ in Flensburg lädt ein zu diesem besonderen Talk – und zwar mit Kopfk issen. Moderiert wird der James-Talk von Michael Stitz, Journalist, Buchautor und langjähriger Kulturchef des Schleswig-Holsteinischen Zeitungsverlages. Die Veranstaltung mit Übernachtung schenkt Gästen ein besonderes Unterhaltungsprogramm in einem modernen Ambiente. Das Hotel steht für seinen britischen Charme und den einmaligen Blick über die Flensburger Förde. Den Ausblick auf den Yachthafen genießen die Hotelgäste aus vielen der 81 eigenwillig im urban style designten Zimmern, Lofts und Suites. Die Übernachtung (30.10.-1.11) mit Ticket zum James-Talk gibt es im Einzelzimmer für 155 Euro und im Doppelzimmer für 250 Euro – jeweils mit Frühstück und SPA-Nutzung. Für regionale Gäste: Teilnahme an Lesung inkl. Aperitif für 36 Euro (limitiertes Kontingent). >> Das James, Fördepromenade 30, Flensburg, Tel. 0461 / 1672360, www.dasjames.com

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Entspannen Sie jeweils in der Finnsauna, Biosauna, Damensauna sowie im Dampfbad.

Unser Rooftop-Pool lädt zum Baden und Relaxen am Kamin ein (inkl. kuscheligem Bademantel).

Unsere DAY-SPA Arrangements sind auf Anfrage nach Verfügbarkeit buchbar.

Das James Fördepromenade 30 24944 Flensburg / Sonwik contact@dasjames.com 0461 167 236-514

Sitz der Gesellschaft: James Hotel GmbH Nordhackstedter Straße 8 | 24980 Hörup

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Draußen Genießen

Süße

Sommergrüße

© shaiith / Adobe Stock

Tagestouren, Sonntagsausflüge und Wochenendtrips – all das steht in den Sommermonaten bei vielen an. Wie wunderbar, wenn auf solchen Touren süße Stopps eingelegt werden können. Die vielen Hofläden, Restaurants und Cafés im Land bieten wieder herrlich leckere und vor allem selbstgemachte Torten- und Kuchenspezialitäten an. Wir wünschen viel Spaß beim Genießen!

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DOPPELTER BEERENSPASS

Zubereitung Brombeeren, 25 g Zucker, 150 ml Wasser und 1 Teelöffel Zitronensaft zusammengeben und pürieren. Die Eisförmchen jeweils zur Hälfte mit der Masse befüllen und ins Tiefkühlfach stellen.

REZEPT: BEERENEIS AM STIL

Himbeeren sowie alle übrigen Zutaten zusammengeben und pürieren.

Die Förmchen aus dem Gefrierschrank nehmen und mit der neuen Masse auffüllen. Erneut einfrieren.

© Yulia / Adobe Stock

Zutaten (für etwa 12 Gläser) 150 g Brombeeren 150 g Himbeeren 50 g Zucker 300 ml Wasser 2 TL Zitronen- oder Limettensaft

BEERENPARADIES AM KANAL

BesucherInnen können auf dem Erdbeer- und Himbeerhof Steinwehr selbst die Früchte pflücken.

Ein Besuch auf dem Erdbeerund Himbeerhof Steinwehr ist für viele BeerenliebhaberInnen ein Muss im Sommer. Die Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen sind jedes Jahr sehr gefragt.

Auf den Selbstpflückerfeldern kommt man voll auf seine Kosten.

Aber nicht nur die Beeren, auch das Hofcafé ist für viele BesucherInnen der Grund, das Gut zu besuchen. Der Erdbeer- und Himbeerhof Steinwehr hat es trotz der Coronalage möglich gemacht, den Garten des Cafés zu öffnen. Die hausgemachten Torten, frischen Waffeln und selbst der Quark sind sehr gefragt.

Das Café hat während der Saison täglich von 12 bis 18 Uhr geöffnet. Bei sonnigem Wetter lassen es sich viele Familien, UrlauberInnen und

Himbeerhof Gut

Der Garten des Cafés lädt zum Entspannen und Genießen ein.

AnwohnerInnen hier richtig gut gehen.

Ein kleiner Abstecher in den Hofladen vollendet den Besuch in Steinwehr. Hier gibt es die verschiedenen Obstsorten bereits gepflückt zu kaufen. Aber auch Wurstwaren, Marmeladen, Säfte, Honig und Gemüse sind im Angebot. Der Erdbeer- und Himbeerhof Steinwehr liegt direkt am Nord-Ostsee Kanal und bietet somit die Möglichkeit für einen schönen Spaziergang.

Steinwehr Bekannt für Qualität. >> Erdbeer- und Himbeerhof Steinwehr Steinwehr 20, Bovenau, Tel. 04357 / 241 www.himbeerhof-steinwehr.de

· In der Saison Selbstpflücke , Cafe und Hofladen täglich geöffnet

Himbeerhof Gut

Steinwehr Bekannt für Qualität. · Ab Mitte Mai Erdbeeren · Ab Juli

Himbeeren, Süßkirschen,

Johannisbeeren und Brombeeren · Weihnachtsmarkt · In der Saison Selbstpflücke , Cafe und HofladenFestsaal täglich bis geöffnet · 250 Personen · Ab Mitte Mai Erdbeeren (teilbar: 400/270/130 qm) · Ab Juli @himbeerhofgutsteinwehr Himbeeren, Süßkirschen, @himbeerhofGutSteinwehr Johannisbeeren und Brombeeren Steinwehr 20 · 24796· Bovenau · Tel. 0 Weihnachtsmarkt 43 57 / 241 · www.himbeerhof.de

·

Festsaal bis 250 Personen (teilbar: 400/270/130 qm) @himbeerhofgutsteinwehr

@himbeerhofGutSteinwehr

Steinwehr 20 · 24796 Bovenau · Tel. 0 43 57 / 241 · www.himbeerhof.de 08.2020

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Draußen Genießen STADTOASE IM SOMMER

Alte

Räucherei Ellerbek

Restaurant, Biergarten & Events

Vielfältiger Genuss & Kultur im historischen Herzens Ellerbeks Besuchen Sie uns auf : www.alte-raeucherei.de

Alte Räucherei Kiel-Ellerbek Tel: 0431 79936446 ; Werftstr. 5-7, 24148 Kiel

Im historischen Ambiente der ehemaligen Fischräucherei Wiese in Kiel-Ellerbek ist Ende letzten Jahres ein neuer gastronomischer Treff punkt mit ganz eigenem Charme und Charakter entstanden. Neben dem einzigartigen, authentischen Flair des Gastraums mit den alten Räucheröfen sind es vor allem Sommerliche Freuden lassen sich nun im Innendie besonderen kulinarischen Events hof der Alten Räucherei Ellerbek genießen. wie „Klavier & Kerzenschein“ mit dem das junge Restaurant bereits eine beachtliche Fangemeinde aufgebaut hat.

Gerade neu eröffnet, ergänzt der „Sommergarten“ im Innenhof das Angebot für die warme Jahreszeit. In dieser kleinen Oase – eingefasst in einen blütenprächtig-bepflanzten Friesenwall – lässt sich bei frischem Ratsherren Zwickel vom Fass oder einem spritzigen Wein vom Hauswinzer der Sommer in der Stadt entspannt erleben. Mit Barbecues am Freitag- und Samstagabend verspricht der Sommergarten der Alten Räucherei zu einem echten Stadteiltreff zu werden. >> Alte Räucherei Ellerbek, Werftstr. 5-7, Kiel, Tel 0431 / 79936446, www.alte-raeucherei.de

BUCHTIPP: ANNIKS GÖTTLICHSTE KUCHEN Von Cupcakes über Tartes bis zu eindrucksvollen Torten hat Annik ihre liebsten Rezepte zusammengesucht.

Für jede Gelegenheit ist etwas dabei, ob Himbeer-Baiser-Tarte für den Kaffeeklatsch mit Freunden, Casino-Kuppeltorte zum Beeindrucken oder Zitronen-Cupcakes für den Kindergeburtstag – Annik hat an alles gedacht! Natürlich dürfen auch ihre ganz persönlichen

‚Signature-Kuchen‘ wie die Baumkuchentorte oder die Dreischicht-Schokotarte nicht fehlen. Besonders sind Anniks Rezepte in jedem Fall, aber ihre Fans lieben sie auch für ihre gelingsicheren Erklärungen. >> Annik Wecker: Anniks göttlichste Kuchen.

Klassisch – außergewöhnlich – lecker Dorling Kindersley Verlag 2019, 192 S. 19,95 €.

KÖSTLICHES AUS NEPTUNS REICH

Imbiss Restaurant

Fischkiste Laboe Strandstr.11 • 24235 Laboe • Inh. H.Sommerkamp & B. Nyßen Telefon: 04343 / 49 91 72 • Fax: 04343/ 42 40 38

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Wo lassen sich die köstlichen Schätze aus Neptuns Reich am besten genießen? Natürlich direkt am Meer! Das kleine Imbiss-Restaurant mit dem charmanten Namen „Fischkiste Laboe“ punktet mit dem herrlichen Blick auf die Ostsee, aber vor allem mit maritimen Gaumenfreuden. Während die Gäste den Ausblick auf der gemütlichen Sonnenterrasse genießen, werden leckere Fischspezialitäten – wie Scholle und Hering – frisch in der offenen Küche zubereitet. Der absolute Renner ist und bleibt der „ Backfisch im Bierteig mit hausgemachter Remoulade“, zubereitet nach einem besonderen Geheimrezept. Doch auch wer gut bürgerliche Gerichte ohne Fisch genießen möchte, wird hier fündig. Alle Spezialitäten der Fischkiste Laboe werden auch außer Haus angeboten. >> Fischkiste Laboe, Strandstr.11, Laboe, Tel. 04343 / 499172

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Genuss erleben. Flensburger Radler alkoholfrei.

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Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

Eine helle von Nicole Groth

Freude

Die August Ernst Brennerei erhob Bad Oldesloe zur Kornhauptstadt des Nordens. Denn seit fast 125 Jahren werden aus Wind, Wasser und Getreide wahre Koryphäen unter den Weizenbränden hergestellt.

Auf norddeutschen Feldern reift das Korn, aus dem die August Ernst Brennerei in Bad Oldesloe ihre Spirituosen-Klassiker herstellt.

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as Tempo für Taschentücher und Tesa für Klebestreifen ist, stellt der Oldesloer eindeutig für Weizenkorn dar. Die Frage, welcher Korn fürs Fest auf den Tisch kommen soll, hat sich zumindest in meiner Familie nie gestellt. Denn Oldesloer war und ist für uns immer noch die (!) Marke, die für einwandfreie Qualität und genussvolle Momente steht.

Ein Stück Familiengeschichte Das klare Getränk erinnert mich an Momente, die ich mit Freude und Gemütlichkeit verbinde; Erinnerungen an Weihnachtstage bei meinen Großeltern, an denen es nach dem leckeren Gänsebraten für die Männer einen Weizenkorn und für die Frauen eine fruchtige Variante gab. An meine Konfirmation, die geprägt war von Lachen, an der von vergangenen Zeiten erzählt wurde und die Erwachsenen den Kornklassiker genossen. Und an liebevolle Momente, so etwa als meine Oma das Glas erhob, um meinen Freund in der Familie willkommenzuheißen – angestoßen wurde natürlich mit Oldesloer Korn.

Legte 1898 den Grundstein für die norddeutsche Kornkultur: Firmengründer und Brennmeister August Ernst.

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Tiefe Verbundenheit zur Region Seit 1898 stoßen Familien wie meine zu Feierlichkeiten mit dem Oldesloer Korn an. August Ernst, Brennmeister und Landwirt, wagte damals den Sprung in die Selbstständigkeit.

Seitdem wird der klare Gaumenschmeichler in Bad Oldesloe selbst hergestellt. Die Verbundenheit der Unternehmensfamilie mit der Stadt und der Region könnte stärker nicht sein.

Bereits in vierter Generation geführt, hat sich der Standort des Unternehmens bis heute in Bad Oldesloe gehalten. Und auch die Familien selbst sind dem Ort stets treu geblieben.

Einfach und norddeutsch Die regionale Verbundenheit ist nicht nur erkennbar, sondern auch eindeutig zu schmecken. Wind, Wasser und Weizen – so lautet der charmante Slogen der Brennerei, der aussagt, dass es mehr nicht braucht, um das typisch norddeutsche Getränk herzustellen. Doch so einfach die Zutaten sind, so wichtig ist ihre Qualität. Regional angebauter Weizen, über dessen Ähren der raue Küstenwind hinwegzog, der an sonnenreichen Tagen gewärmt wurde und auf den fruchtbaren norddeutschen Feldern heranwächst, wird zur Herstellung genutzt – einige Felder sind nur ein paar hundert Meter von der Brennerei entfernt.

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Jahrhundertelange Qualität Rein, unverfälscht und echt im Geschmack – das ist die DNA des Oldesloer Korn. Eine Linie, die das Unternehmen geschmacklich, aber auch optisch seit mehr als 100 Jahren verfolgt. Wahre Nordlichter brauchen kein Chichi, sondern Verlässlichkeit und „guten Kram“ – wie man hier so schön sagt. Doch Tradition steht nicht für Stagnation. Und so präsentiert die August Ernst GmbH seit vergangenem Jahr ein wahres Meisterstück unter den Bränden: Oldesloer Alter Weizenbrand.

Ein klares Meisterstück ist der Oldesloer Alter Weizenbrand: mild, süß und mit der unverkennbaren Kornbrandnote.

55 Jahre Das Gütezeichen

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Klare Glanzleistung Per Hand abgefüllt und vom Brennmeister persönlich signiert kommt bereits die Flasche stilvoll und gleichzeitig im typisch Oldesloer Look daher. Schon beim Öffnen vernimmt man einen angenehm süßen Geruch, der einem ganz automatisch ein wohlwollendes „hmmm“ entlockt. Um das volle Aroma zu schmecken, genießt man den Alten Weizenbrand am besten ungekühlt. Mild im Geschmack, angenehm süß für den Gaumen, ohne dabei die natürliche Note des Weizenbrandes zu verlieren, und

die wohlige Wärme im Abgang – das macht das klare Getränk zu einem ganz besonderen Vertreter unter den Spirituosen. Sichtlich stolz auf diese klare Glanzleistung zeigt sich auch Klaus Runge, Vertriebsleiter der August Ernst GmbH: „Der Destillateur wollte eindeutig seine wahre Kunst beweisen und schaff te es, trotz des hohen Alkoholgehalts von 43,2 % vol. eine außergewöhnliche Milde zu erhalten.“ August Ernst hätte wohl seine helle Freude dran.

Kulturgut des Nordens Oldesloer Korn ist für mich ein Kulturgut des Nordens.

Keine andere Marke schaff t es, generationsübergreifend für genussvolle Momente zu sorgen. Keine andere Spirituose symbolisiert so passend den verlässlichen, unverblümten und mitunter auch charmant-rauen Charakter der Norddeutschen. Heimat, die man schmecken kann – das ist Oldesloer Weizenkorn. >> August Ernst GmbH & Co. KG Industriestraße 27/29, 23843 Bad Oldesloe Tel. 04531 / 807-0, www.august-ernst.de

Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 55 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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Gutes vom Hof

Online die Region entdecken „Willst du immer weiter schweifen? Sieh, das Gute liegt so nah“ – ein Goethe-Zitat aus vergangenen Zeiten, jedoch mit hohem Aktualitätswert. Denn Regionalität liegt voll im Trend und das Onlineportal „GUTES VOM HOF.SH“ bietet diesem den passenden Auftritt.

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o kommt mein Fleisch her? Wie wurde das Gemüse angebaut? Und wer sind die Menschen, die im schönen Schleswig-Holstein gesunde und hochwertige Lebensmittel produzieren? Fragen, die mittlerweile selbstverständlich geworden sind – zur Freude vieler LandwirtInnen und LebensmittelproduzentInnen. Denn was gibt es Schöneres, als Interessierten von seinem Tagwerk zu erzählen, auf das man stolz ist und in das viel Liebe und noch mehr Arbeit gesteckt wurde? Wohl nichts. Und eines ist gewiss: Es gibt wirklich viel Wissenswertes zu erfahren!

Tradition trifft auf Moderne Und wie werden interessierte ZuhörerInnen und erzählwillige ErzeugerInnen zusammengebracht? Das Onlineportal GUTES VOM HOF.SH zeigt dafür einen zeitgemäßen Weg auf. Denn Rückbesinnung auf traditionelle Werte und zukunftsorientiertes Verhalten schließt sich in keinster Weise aus. Ob Groß, Klein, Alt oder Jung – der Großteil der Bevölkerung ist heutzutage online unterwegs. Somit holt die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein interessierte VerbraucherInnen da ab, wo sie zu finden sind: im World Wide Web.

Schleswig-Holstein sind aktuell auf dem Direktvermarkter-Portal gelistet. Mithilfe der Suchfunktion kann das gewünschte Produkt gefi ltert werden. Als Ergebnis wird eine Liste mit genauer Adresse sowie der kartografische Standort der Hofläden angezeigt, die diese Produkte anbieten. Eine weitere Suchfunktion ermöglicht die Auflistung hiesiger Wochenmärkte sowie kulinarischer Veranstaltungen. Wer erst einmal wissen möchte, welches Obst und Gemüse ge-

Übersichtlich und praktisch GUTES VOM HOF.SH weist VerbraucherInnen den Weg zu landwirtschaftlichen Betrieben, ihren Hofläden und Angeboten. Rund 200 Hofläden sowie 130 Wochenmärkte in ganz Mithilfe der Suchfunktion können UserInnen herausfinden, welche Hofläden das gewünschte Produkt anbieten und wo sich diese in Schleswig-Holstein befinden.

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© www.pepelange.de

Viele LandwirtInnen aus Schleswig-Holstein bieten ihre frischen Produkte in eigenen Hofläden an. Auf der GUTES VOM HOF.SH-Plattform erfahren Interessierte unter anderem, wo die Läden zu finden sind.

rade Saison hat, bekommt auf GUTES VOM HOF.SH ebenfalls eine Antwort. Wer bereits unterwegs ist und spontan einen Hofladen besuchen möchte, der nutzt am besten die Web-App des Portals. Somit ist der Service auch mobil einwandfrei nutzbar.

In den Austauscht treten Das Ziel ist gesteckt, der Weg ist frei: Nun können VerbraucherInnen in der „realen Welt“ losziehen und den gewünschten Hofladen aufsuchen. Vor Ort freut man sich stets über regen Austausch mit KundInnen. Das Direktvermarkter-Portal fördert einen verstärkten Kontakt zwischen ErzeugerInnen und KundInnen und somit auch das Wissen über die Herkunft der Lebensmittel – und damit die Wertschätzung hochwertiger regionaler Produkte. Zudem trägt der Einkauf direkt beim Erzeugerbetrieb zum Erhalt gewachsener landwirtschaftlicher, familiärer und regionaler Strukturen bei.

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Dank der praktischen Web-App ist das Portal auch für mobile Endgeräte kompatibel.

Rezepte und aktuelle Neuigkeiten Nun ist die Einkaufstasche voll mit guten und vor allem leckeren Produkten aus der Region. Und was zaubert man jetzt Leckeres daraus? Auch hierfür lohnt sich der Blick aufs Portal. Hobbyköche und -köchinnen finden zahlreiche Rezeptideen von klassisch bis modern. Während die Koteletts vom Angler Sattelschwein in der Pfanne brutzeln, wird noch fix ein Blick auf die aktuellen News des Portals geworfen. Denn GUTES VOM HOF.SH berichtet laufend über neue Hofläden, aktuelle Events und noch vieles mehr – auch per Newsletter, auf Facebook und Instagram.

Online shoppen gehen Wenn dann aber doch einmal die Zeit fehlt, den neuen Lieblingshofladen persön-

lich zu besuchen, muss man nicht auf die guten Leckereien verzichten. Der neue Online-Marktplatz, den man direkt über die Startseite des Portals erreicht, bietet die Möglichkeit, mit wenigen Klicks die Produkte zu bestellen und sich nach Hause liefern zu lassen – garantiert frisch und nachhaltig verpackt. >> www.gutes-vom-hof.sh

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Eines meiner liebsten Ausflugsziele ist Eckernförde.

Das Ostseebad begeistert mich mit seinem Hafen und den Fischkuttern, mit seinem weitläufigen Badestrand und mit seiner charmanten Altstadt und den vielen hübschen Läden.

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usammen mit Sina aus meinem Team bummle ich gerne in den kleinen Innenstädten Schleswig-Holsteins. Eckernförde hat es uns dabei besonders angetan. Hier sind die Einkaufsmöglichkeiten vielseitig und neben den allseits bekannten Ketten finden wir eine ganze Reihe von inhabergeführten Geschäften. Genau diese lokalen Läden sind es, die uns immer wieder in ihren Bann ziehen. Auf den nächsten Seiten möchte ich dir gerne einige meiner liebsten Geschäfte vorstellen und dir zeigen, was du dort alles so finden kannst.

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MODE FÜR KURVENQUEENS Schon bei Betreten des bunten Ladens in der Speicherpassage, fallen mir direkt dutzende Kleider ins Auge, die ich sofort anprobieren möchte. Bei Fräulein M finde ich, auch ohne eine Modelfigur zu haben, richtig tolle Klamotten, denn hier starten die Kollektionen ab Konfektionsgröße 40/42 und gehen hoch bis 54/56. Inhaberin Christine Müller weiß genau, welche Passform kurvige Frauen wie ich benötigen, um sich wie Königinnen zu fühlen. Aus den farblich

perfekt abgestimmten Kollektionen von Gozzip oder CISO, Handtaschen und Accessoires sucht sich Sina dieses Kleid der Marke Zizzi aus. Wir sind verliebt – in die Mode abseits der gängigen Schönheitsideale, in die kompetente Beratung des super lieben Teams und überhaupt in den ganzen zauberhaften Laden Fräulein M. >> Fräulein M Langebrückstr. 20 (Speicherpassage) Tel. 04351 / 6677174, www.fraeulein-m.de

Sinas neues Lieblingsteil: Ein Midikleid der Marke Zizzi, 69,95€

WOHNEN DELUXE „Erfolgreich zu sein, heißt anders als die anderen zu sein“, dieses Zitat von Woody Allen passt wie die Faust aufs Auge beim Einrichtungshaus Ostovari. Auf jetzt zwei Etagen erwartet dich eine handverlesene Auswahl an individuellen Möbeln und Wohnaccessoires aus aller Welt, die ich so noch nie in einem Möbelhaus gesehen habe. Die exklusiven Polstermöbel und De-

Dieser coole Sessel lässt sich im Handumdrehen in ein Lounge-Sofa verwandeln – einmalig!

signerteppiche versetzen mich ins Staunen.

Auch die ausgefallenen Leuchten, hübschen Vasen, Uhren und Spiegel sind absolute Hingucker. Kein Wunder also, dass das Geschäft von Inhaber Ahmad Ostovari seit 13 Jahren mit seinen einzigartigen Einrichtungselementen in bester Markenqualität zu einem der Shopping-Highlights in Eckernförde zählt. Wer sich zu Hause wohlfühlen und seine eigene Persönlichkeit zum Ausdruck 08.2020

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bringen möchte, weiß wie wichtig Exklusivität ist. Dafür berät dich das Ostovari-Team gerne, egal ob vor Ort im Geschäft oder bei dir zu Hause, damit dein individueller Wohntraum in Erfüllung gehen kann. >> Ostovari Einrichtungen Frau Clara Str. 11 Tel. 04351 / 666977 www.ostovari.de

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kommen viele italienische Marken, die schon auf den ersten Blick einen Hauch von Dolce Vita versprühen.

Egal ob Klamotte, Schuhe, Tasche oder Schmuck, hier findest du für jeden Anlass das richtige Outfit. Mir haben es vor allem die schmucken Flip-Flops von Uzurii Orthopädietechnik | Sanitätshaus | Rehatechnik angetan, die in verschiedenen Farbkombinationen daherkommen und super gemütlich sind.

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Seit 13 Jahren genießen Koffeinjunkies, wie ich, in der Eckernförder Kaffeerösterei ausgewählte Kaffeespezialitäten in angenehmer Atmosphäre. Dabei kannst du sogar zuschauen, wenn die sortenreinen Kaffeebohnen frisch geröstet werden. Zusammen mit der Eckernförder Werkstatt beschäftigt das Unternehmen dafür auch Menschen mit Behinderungen.

Außerdem gehören das Verpacken des Kaffees für den Onlineshop und der direkte Kundenkontakt zu ihren Aufgaben. Wenn du also ein Auge auf Kaffee mit exquisiter Qualität und gesellschaftlicher Bedeutung legst, schau doch mal in der Speicherpassage oder in der imland Klinik Eckernförde vorbei.

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„Ein guter Tag duftet nach Kaffee.

Mach deinen Tag zu einem guten Tag.“

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KÜSTENMÖBEL MIT CHARAKTER Als ich den Showroom der Interiordesignwerkstatt HolzplusArt betrete, bin ich auf Anhieb begeistert von den vielen außergewöhnlichen Holzmöbeln, die aus alten Bootsstegen gefertigt wurden. Die beiden Inhaber Olaf Kaminsky und Izabela Guziewicz retten Planken von historischen Bootsstegen vor ihrer Entsorgung und hauchen ihnen neues Leben ein. Dabei soll der ursprüngliche Charakter des Holzes erhalten bleiben, das jahrzehntelang der Naturgewalt ausgesetzt war. Eine wunderschöne Recycling Idee!

Bei einem Rundgang in ihrem Showroom staune ich über urige Waschtische, Spiegel, Garderoben, Bilderrahmen, Kerzenständer,

Lampen und einen großen Esstisch. Dabei ist jedes Stück ein Unikat, das du dir auch auf Wunsch anfertigen lassen kannst. Aber dem nicht genug: Sogar ganze Räume plant und gestaltet das Team aus Tischlern, Innenarchitekten und Raumdesignern. >> Holzpulsart, Kirchplatz 1 Tel. 04351 / 8833524, www.holzplusart.de

Eckernförde

BIENEN – DIE BESTÄUBER DER WELT Lauscht du im Sommer auch so gerne dem THONET - Möbel,Möchtest die Geschichte schreiben – bis zum 5. Januar 2020 leisen Bienensummen? du mehr Vor 200 Jahren gründete der Kunsttischler und gilt als Pionier des Möbeldesigns. Thonets erfahren, was alles hinter diesem schönen Michael Thonet in seiner Heimatstadt Bopweltweit vertriebene Stühle aus gebogenem Geräusch steckt? Dann könnte dir die neue Buchenholz, die bis heute zahlreiche Nachpard am Rhein seine erste eigene Werkstatt Ausstellung vom 09.08 bis 11.10. im Museum ahmer gefunden haben, standen auch in den und damit ein auch heute noch erfolgreiches Eckernförde gefallen. Die renommierten Cafés, Gaststätten und Hotels in Eckernförde.

Familienunternehmen.

Mit der Erfi ndung von Fotografen Heidi und Hans-Jürgen Koch Bugholz-Möbeln legte er den Grundstein für Aus der umfangreichen Sammlung von Brihaben mit ihrer Kamera das Zusammenspiel die industrielle Fertigung von nahezu zeitlos gitte und Joachim Werner zeigt das Museum der zigtausenden Individuen in einem Bienenschönen Stühlen, Tischen, Bänken und mehr Eckernförde eine Auswahl von Design-Klassistock erforscht und sie in einzigartigen und kern und Serienmöbeln bis hin zum Puppenpräzisen Nahaufnahmen festgehalten. In der stuhl.

ManchBau einer Stühle lässt auf Ausstellung entdeckst du die Schönheit dieser sie bei ihrem des der Bienenstocks undsich siehst, 600 Jahre Stadtgeschichte – historischen Fotos und Postkarten aus Eckernschützenswerten Lebewesen und begleitest wie sie darin leben. Fünf Stationen werden Kunst, Kultur und förde wiederfinden.

Lebenswelten dabei durchlebt: „Die Bestäuber“, „Die Brüter“, „Das Personal“, „Die Architekten“ Museum Eckernförde Rathausmarkt und 8, Eckernförde „Die Futuristen“. Sie Di-Fr 14.30-17off Uhr, Sa-So dir 11-17 Uhr, enbaren den Alltag Rathausmarkt 8, Eckernförde feiertags 14.30-17 Uhr www.museum-eckernfoerde.de der Honigbienen und zeigen am 24., 25., 31.12. und 1.01. geschlossen dir auch, wie fragil diese kleinen Lebewesen sind.

Ich bin schon sehr gespannt auf die tollen Michael Thonet gilt als Pionier des Möbeldesigns. Seine Denn durch den KlimawanBilder, denn die Fotoprojekte von Heidi und Stühle aus gebogenem Buchenholz findet man heute in der del, Krankheiten und den Hans-Jürgen Koch erscheinen auch weltweit ganzen Welt – bis zum 5. Januar 2020 sind einige Exponate Eingriffzudes Menschen in in Zeitschriften wie GEO, Stern oder National im Museum Eckernförde sehen. die Natur wird die Biene beGeographic. droht, sodass sie sogar schon >> Museum Eckernförde zu einem Symbol für die GeRathausmarkt 8 24340 Eckernförde fährdung der Artenvielfalt Tel. 04351/712547 Heimatliebe zum Verschenken www.museum-eckernfoerde.de geworden ist.

Mit diesem schönen Ring trägt man immer ein Stück Heimat mit sich.

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Wochenmarkt Eckernförde

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SIE IST WIEDER DA! Nach einem halben Jahr Umzugspause kannst du dich endlich wieder auf feinste Secondhandmode bei Frau Lehmann freuen. Schon seit neun Jahren gehört der „First Class“Secondhandladen zu Eckernfördes Shopping Highlights. Wenn du hier richtig Glück hast, kannst du neben toller Mode, Schuhen und Accessoires von bekannten Marken wie Marc

Cain oder skandinavischen HochklasseLabels auch mal ein echtes Designerstück ergattern. Die fein ausgesuchte Kollektion wird von Inhaberin Ingke Lehmann stetig erneuert, sodass du dazu regelmäßig eine neue Gelegenheit bekommst. Bei Frau Lehmann bekommen die Teile aus zweiter Hand die Chance auf ein längeres Leben, was in der heutigen Wegwerfgesellschaft der Mode-

Ich liebe die Natur und ich liebe Filme! Das beides vereint das internationale Naturfilmfestival Green Screen in Eckernförde. Sei dabei, wenn vom 7. September bis zum 18.

VERANSTALOktober dort eine Vielzahl herausraTUNGSTIPP: gender Filme im Internet und auf ausGREEN SCREEN gesuchten Präsenz-Veranstaltungen FESTIVAL gezeigt werden. Als Europas publikumsstärkstes Naturfilmfestival setzt Green Screen seinem Programm auch in diesem Jahr ein Zeichen für die Naturdokumentation und seine Präsentation für naturbegeisterte Filmfreunde.

industrie immer seltener geschieht. Das ist für mich das Beste am Konzept: Hier schont das Shoppen nicht nur das Portemonnaie, sondern auch die Umwelt. >> Frau Lehmann – Best of Second Hand Schiffbrücke 4, Eckernförde Tel. 04351 / 4829057, www.frau-lehmann-2tehand.de

VOM GARN ZUM GLÜCK

Wenn der Sommer sich langsam dem Ende zuneigt und die Tage wieder frischer werden, liebt es doch jeder, sich in flauschige Pullis einzukuscheln. Die passende Wolle für so einen Pullover findest du in der Strickeria. Gerne taste ich mich durch die riesige Auswahl an den weichen Garnen, wie zum Beispiel zertifizierter Schurwolle aus Südamerika und Neuseeland. Dazu wird im Laden von Ute BetkerMerges Service ganz groß geschrieben. So berät sie dich gerne, wenn noch die passenden Nadeln, Musteranleitungen oder Inspirationen für das nächste Strick-Projekt fehlen sollten. >> Strickeria, Langebrückstraße 22, Eckernförde Tel. 04351 / 7547620, www.eckernfoerder-strickeria.de

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– UNTERWEGS IN ECKERNFÖRDE

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Diese rund 390m2 Ladenfläche sind mehr als nur ein Bioladen! Natürlich findest du hier ein breites Warensortiment an Wurst- und Fleischwaren, Käse, Obstvariationen und Brot – alles in ausgesuchter, biologischer Qualität natürlich. Aber hier liegt der Fokus auf einer gesunden Ernährung und Lebensführung. Darum wird täglich ein frisch zubereiteter Mittagstisch angeboten, den du an den Steh– und Sitzplätzen in der Speicherpassage oder im Innenhof genießen kannst. >> Biomarkt Eckernförde-wertvoller Leben e.K Langebrückstraße 20, Eckernförde

MIT KUNST ZUR LEBENSFREUDE

© Michael Kleß, www.artproducer.de

Die erfahrene Galeristin Jutta Lehmann-Kranenburg kam vor zwei Jahren an die Ostsee, wo sie mit dem ArtHus Eckernförde eine neue künstlerische Heimat fand. In ihrer alten Galerie im Münsterland präsentierte sie bereits schon Werke von Armin Mueller-Stahl, Günter Grass, Janosch oder von Bildhauern aus Simbabwe. Seither dürfen wir uns im klei-

James Rizzi im Jahr 2010 vor einem seiner Bilder.

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nen Eckernförde über die stilvollen Räume im ArtHus freuen, allesamt vollgepackt mit den schönsten zeitgenössischen Künsten zahlreicher Persönlichkeiten. Aktuell kannst du dich von dem Esprit der „Lebensfreude von James Rizzi“ anstecken lassen und in der Ausstellung seine farbenfrohen Bilder, 3D-Grafiken,

sowie auch seine frühen Zeichnungen, Leinwandarbeiten und Porzellan bestaunen. >> ArtHus Eckernförde Frau-Clara-Str. 10, Eckernförde Tel. 0151 / 55667708 www.arthus-eckernfoerde.de

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Firmengründer Peter Lochmann arbeitete zuvor bei Marken wie PRADA und LORO PIANA. Seit drei Jahrzehnten kreiert er mit seiner Frau Isabell luxuriöse Mode aus edlem Kaschmir und Seide.

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DER TRAUM VOM VOLLEN HAAR Durch äußere Einflüsse, einen Nährstoffmangel, Stress oder hormonelle Veränderungen kann es im Bereich der körperlichen Vitamin- und Nährstoffdepots zu einem Defizit kommen, worunter auch die Haare oft leiden. Zunehmend brüchige und dünne Haare sind das Ergebnis, das vor allem Frauen in den Wechseljahren, nach der Schwangerschaft oder Stillzeit und nach dem Absetzen der Pille betriff t – aber auch Männer, vor allem am Oberkopf und/oder am Haaransatz. Die Vital Kapseln von DR. MASSING wirken effektiv von innen und unterstützen das natürliche Wachstum Haaren und Nägeln. Die Kapseln enthalten bewusst ausgewählte Wirkstoffe wie Biotin und Selen, die bei täglicher Einnahme für eine verbesserte Haarstruktur, schönere Nägel und für mehr Vitalität und Wohlbefinden sorgen. Mit nur einer Kapsel ist der empfohlene Tagesbedarf abgedeckt und der Körper mit insgesamt 27 Nährstoffen, Vitaminen, Spurenelementen und Aminosäuren versorgt. >> www.dr-massing-cosmetics.de

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Der leichte Bellamont Plus von AKU vereint beste Verarbeitung mit angenehmem Tragekomfort. Durch das chromfrei gegerbte Leder wird nicht nur die Umwelt geschont, sondern auch ein weiches Leder verarbeitet, das sich dem Fuß perfekt anschmiegt. Als Midcut (Foto) oder Lowcut für Damen und Herren verfügbar. Weitere Informationen unter: 7mls.de/bellamontmid

Der Pickwick ist ein vielseitiger Rucksack aus gewachstem Baumwollgewebe im Roll-Top-Style. Sein Design verkörpert die Unkompliziertheit des urbanen Lebens. Es gibt ihn aus wasserabweisendem Segeltuch (hergestellt in Europa) in verschiedenen Farben und Größen, zudem auch in einer vollen Ledervariante.

Von der Firma Brooks designt, wird dieser Rucksack von Kunsthandwerkern in den Hügeln der italienischen Toskana gefertigt.

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ZEITLOS SCHÖNE HAUT Mit unserer Haut ist es wie mit dem Sport: Wer ihn einmal gemacht hat, fühlt sich gut. Um aber wirklich fit zu werden, muss man regelmäßig etwas tun. Sich ab und zu eine Schönheitsbehandlung zu gönnen, tut zwar gut, aber um den Hautzustand nachhaltig zu verbessern und langfristig zu erhalten, braucht es ebenso regelmäßige Pflege durch spezielle BehandlungskonClaudia Freitag ist eine Expertin auf dem Gebiet zepte. Claudia Freitag von „zeitlos schön“ der Hautpflege. hat es sich zum Ziel gemacht, der Haut neue Jugendlichkeit und ein frischeres, gesunderes Aussehen zu schenken und dieses langfristig zu erhalten. Dazu bedarf es weder Botox-Spritze noch Skalpell. Das zeitlos-schön-Geheimnis ist die konsequente Re-Stimulation der haut- und körpereigenen Reparatur- und Selbstheilungsprozesse. So lassen sich, auf fast natürlichem Weg, erstaunliche und vor allem langanhaltende Hautoptimierungen erzielen. Für alle, die die Jugendlichkeit und die Gesundheit ihrer Haut optimieren und weiterhin erhalten und den Weg einer zeitlos schönen Hautzukunft gehen möchten, hat sich Claudia Freitag etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Den zeitlos-schön-Medical-Beauty Club!

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Bei DRIVESTYLE100 finden Damen und Herren edle Lederjacken von Heinz Bauer ...

Was das Fahrerherz begehrt Seit 1986 ist SWOBODA-Fahrzeugkultur im beschaulichen Ort Kalleby, an der schönen Flensburger Förde beheimatet. Damals gründete Jürgen Swoboda hier seinen Restaurierungsbetrieb für klassische Fahrzeuge. Seither bereitet das Unternehmen historische Autos auf, wobei besonderer Wert auf hohe Qualität und den originalen Erhaltungszustand der Fahrzeuge gelegt wird. Neben der Teil- und Komplettrestaurierung wartet und pflegt die Werkstatt ca. 800 Kundenfahrzeuge. Die hauseigene Polsterei und Sattlerei stellt Sitze, Cabrio-Dächer und Interieur im Originalzustand wieder her.

Im Karosseriebau werden Abschnitts- und Vollrestaurationen, Reparaturen von Unfall- und sonstigen Schäden in alter Handwerkstradition durchgeführt. Der Fahrzeughandel profitiert von der über 30 Jahre langen Erfahrung in den Bereichen Restaurierung und Wartung sowie von den detaillierten Marktkenntnissen und hilft allen Kundinnen und Kunden, das passende Fahrzeug zu finden. Der eigene Online-Shop und der stationäre Verkauf vor Ort versorgen die KundInnen mit Autopflegeprodukten, Ersatzteilen, Kfz-Zubehör sowie viel Expertise im Bereich der Pflege klassischer Fahrzeuge.

... sowie jegliches Zubehör wie Schuhe, Handschuhe, Cabrio-Tücher und mehr.

Doch SWOBODA-Fahrzeugkultur besitzt nicht nur den Restaurierungsbetrieb und die Shops, sondern stattet Auto-Enthusiasten auch mit Kleidung und Fahrerbedarf aus. Der DRIVESTYLE100 bietet alles, was das Fahrerherz begehrt. Die Boutique auf dem alten Nielsen-Hof in Kalleby hält u.a. eine Kollektion von hochwertigen Heinz Bauer Lederjacken für den Kunden bereit. Diese Jacken bestechen durch eine exquisite Verarbeitungsqualität von Hand und bestes Leder. Hervorzuheben ist die besondere Cabrio-Jacke mit integriertem Windschott.

Darüber hinaus finden Kunden hier auch Fahrerhandschuhe der Firma Röckel, sportliche und klassische Fahrerschuhe von Kamo Gutsu und Zeha Berlin, Cabrio-Tücher sowie weitere hochwertige und nützliche Textilien und Accessoires. Jeder Artikel wurde liebevoll für den Fahrer und die Fahrerin ausgesucht.

„Reduzierte Einzelteile aus der Lederjacken-Manufaktur Heinz Bauer“

Swoboda-Fahrzeugkultur & Drivestyle100 Jürgen Swoboda Kalleby 22 I 24972 Steinbergkirche Tel. 04632 / 1543 www.swoboda-fahrzeugkultur.de www.drivestyle100.de Öffnungszeiten Mo. – Fr. 7.30 - 16.00 Uhr I Sa. 10.00 - 15.00 Uhr

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Fit & gesund

Genügend Wasser, die richtige Kleidung und ein Platz im Schatten sind die optimalen Voraussetzungen für den Sport im Sommer.

So geht Sport im Sommer Praller Sonnenschein, drückende Hitze und kaum Schatten – trotzdem wollen leidenschaftliche Sportlerinnen und Sportler nicht auf körperliche Betätigung verzichten. Grundsätzlich steht der körperlichen Aktivität auch bei hohen Temperaturen nichts im Wege – vorausgesetzt, man passt sich an die Wetterbedingungen an.

Trinken, trinken, trinken Ausreichend Flüssigkeit ist das A und O bei hohen Temperaturen. Selbst, wenn man keinen Sport treibt, sondern sich nur im Freien aufhält, produziert der Körper bei Hitze mehr Schweiß zur Kühlung – und das verbraucht Wasser. Bei zusätzlicher körperlicher Betäti-

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gung steigt der Flüssigkeitsbedarf. Also: Vor der Trainingseinheit genügend Wasser oder verdünnte Saftschorlen trinken und während des Training nach Möglichkeit alle 20 min ein paar Schlucke nachschütten. Zuckerhaltige Getränke sollten vorher nicht konsumiert werden – sie lassen den Blutzuckerspiegel zwar rasant ansteigen und kurbeln den Kreislauf an, sorgen danach aber ebenso schnell für Erschöpfung.

Gute Ausrüstung und Sonnenschutz Damit der Körper beim Sport unter der brennenden Sonne atmen kann und die Schweißverdunstung nicht behindert wird, sollten Sportler atmungsaktive und lockere Kleidung tragen. Helle Shirts eignen sich dabei besser, weil sie nicht so viel Wärme speichern wie dunkle. So wird es unter den Kleidungsstücken nicht wärmer als es wetterbedingt ohnehin schon ist. Kopfbedeckung in Form einer Cap oder eines Kopftuchs sowie eine Sonnenbrille helfen ebenfalls. Nackte Arme und

Beine werden durch Sonnencreme geschützt.

Bei längerem Training im Freien nimmt man die Sonnencreme am besten mit und erneuert den Schutz in regelmäßigen Abständen.

Anstrengung und Erholung Bewegung ist bei hohen Temperaturen anstrengender für den Körper. Deshalb kann er im Hochsommer schnell an seine Leistungsgrenze kommen. Harte Trainingseinheiten und Ausdauersport sollten daher entweder im Schatten oder zu kühleren Tageszeiten am Morgen oder Abend ausgeübt werden. Dabei sollten Sportler auf ihren Körper achten und Warnsignale wahrnehmen, die eine Überlastung anzeigen: Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit. Wer das verspürt, sollte eine Pause einlegen und etwas trinken oder das Training abbrechen. Wer regelmäßig Sport treibt, sollte auch auf Ruhetage achten, um seinem Körper die nötigen Regenerationsphasen zu gönnen.

Nur dann ist das Training effektiv, nachhaltig, gesund und macht Spaß!

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WELLNESS FÖRDERT DIE GESUNDHEIT Viele Menschen verbringen ihren Urlaub dieses Jahr zuhause. Perfektes Timing also für die sehnlichst erwarteten Öffnungen der Wellnessanlagen in Kiel. Das Premium-Fitnessunternehmen Meridian Spa & Fitness erwartet eine große Nachfrage nach seinen umfangreichen Wellnessangeboten nach der Corona-Pause.

In einem Exklusiv-Interview tauschte sich Meridian jüngst mit dem TV-bekannten Präventionsmediziner und Experten Dr. med. Christoph Specht aus und fühlt sich in seinen Bestrebungen umso mehr bestärkt. Dr. Christoph Specht betonte gegenüber Meridian Spa & Fitness die positiven Effekte auf die Gesundheit: „Regelmäßiges Saunieren hat tatsächlich positive Effekte auf unsere Gesundheit. Die Lunge bzw. der gesamte Atemtrakt profitiert hier durch den Durchblutungs- und Befeuchtungseffekt der Schleimhäute. Beides sind wichtige Faktoren, um die natürliche Barriere gegen Krankheitserreger aufrechtzuerhalten und zu stärken.“ Für ihn stelle der Besuch einer Wellness-Anlage derzeit kein spezifisches Risiko in Bezug auf Corona dar.

Meridian setzt sich für maximale Sicherheit und Schutz bei Fitness und Wellness ein. Mit zahlreichen Beschilderungen, Desinfektionsmitteln, Spuckschutzwänden, Abstandsregeln sowie die Nutzung von Kursen, Saunen und Pools mit begrenzten Teilnehmerzahlen setzt Meridian sein Hygienekonzept um und hat in den letzten Wochen bereits gute Erfahrungen gesammelt. >> www.meridianspa.de

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Fit & gesund

SONNENSCHUTZ FĂœR SPORTLER*INNEN Dass Sonnenstrahlung die Haut schädigt, ist bekannt. Dass aber auch die Inhaltsstoffe von Sonnencremes aggressiv sein kĂśnnen, bedenken die wenigsten. Um den KĂśrper ohne Nebenwirkungen vor der Sonne zu schĂźtzen, sollte auf einen Sonnenschutz ohne unerwĂźnschte Inhaltsstoffe gesetzt werden. Aus Ăœberzeugung und wissenschaftlichen Erkenntnissen verzichtet Ultrasun bei seinen Sonnenschutzprodukten auf: kĂźnstliche Duftstoffe, MineralĂśle, Silikone, PEG-/ PPG-Emulgatoren, irritierende oder hormonaktive UV-Filter, Aluminium-Verbindungen und zusätzliche Konservierungsmittel.

Seit 2018 sind die transparenten Formulierungen der Ultrasun Sports-Linie noch weiter verbessert worden. Sie fokussieren sich auf aktive Menschen, die sich gerne in der Sonne bewegen und Outdoor- und Ausdauer-Sportarten betreiben. Genau auf diese extremen Ultrasun Sonnenschutz-Gel SPF 30: 100 ml fĂźr 19 Euro (UVP)

BedĂźrfnisse und Herausforderungen ist der Ultrasun-Sonnenschutz angepasst, er schĂźtzt alle Sportbegeisterten gegen UVA- und UVB-Strahlung, Infrarot-A-Strahlung und Blue Light.

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Die revolutionäre Medizin von morgen Prof. Dr. David A. Sinclair gehÜrt zu den bekanntesten Altersforschern

So weit ist es zwar noch nicht, aber

weltweit. In seinem Buch „Das Ende des Alterns“ befasst er sich auf

Sinclairs Buch ist eine interessante

verständliche und nachvollziehbare Weise mit komplexen Themen des

und durchaus auch zur praktischen

Alterungsprozesses und wie man dem entgegenwirken kann. Ihm geht es

Umsetzung anregende LektĂźre.

nicht darum, die symptomatischen Alterserscheinungen zu bekämpfen, sondern das Altern selbst, das fßr ihn eine Krankheit darstellt. Und jeder, so seine These, kann viel dabei fßr sich tun, den Informationsverlust, den Sinclair fßr das Altern verantwortlich macht, zu verzÜgern oder sogar zu stoppen, was letztlich ein ewiges Leben bedeuten wßrde.

>> Prof. Dr. David A. Sinclair (mit Prof. Matthew D. LaPlante): Das Ende des Alterns. Dumont Verlag 2019, 512 S., 26 Euro

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Modul 1: 23. - 27.9.2020 Modul 2: 25. - 29.11.2020 Die Gymnastik-Ausbildung wird unterstützt durch die Glücksspirale Modul 3: folgt 2021

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In ihren Beiträgen zeichnen die Autorinnen Es sind noch Plätze frei! und Autoren politische, wirtschaftliche, soziale und kulturelle Entwicklungen der letzLass ausbilden: ten 150 Dich Jahre bis in die Gegenwart nach.

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Modul 1: 4. - 5.9.2020 Modul 2: 23. - 24.10.2020 Modul 3+4: folgen 2021

dabei. Unser Aus- und Fortbildungsangebot richtet sich an Interessierte, die sich zu Übungsleitern ausbilden lassen wollen.

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Kerstin Stegert-Peters und ihr Team verwöhnen mit erfrischenden und verjüngenden Kosmetikbehandlungen

Endlich Urlaub, endlich Zeit für Erholung! Wie gut, dass sich der Hof Wunderberg gleich um die Ecke befindet: Ob Tiefenentspannung in der Brandungswanne oder bei der Aromaöl-Massage, chillen in der Lounge oder am Teich oder auch erfrischende und hautverjüngende Kosmetikbehandlungen – hier kann man so manch entspannendes Wunder erleben. „Wir freuen uns, unsere Kundinnen und Kunden in neu renovierten Verwöhnräumen begrüßen zu können. Die Corona-Auszeit haben wir alle zusammen sehr kreativ genutzt“, erzählt Inhaberin Kerstin Stegert-Peters. „Mit den Hygiene-Vorschriften sind wir ja schon vom Fachlichen her stets vertraut gewesen und so steht einer wunderbaren Auszeit nichts mehr im Wege.”

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Fit & gesund

Von Mund zu Mund KÜSSEN IST GUT FÜR DIE ZÄHNE

Mit keiner anderen Geste kann man wohl mehr ausdrücken, wie gern man sich hat: Der Kuss ist ein Zeichen der Zuneigung, eine Liebeserklärung und darüber hinaus ein Kick an Endorphinen. Dass Küssen auch gut für die Zähne ist, wissen allerdings nur die wenigsten.

Küssen als natürliche Medizin Küssen ist nicht nur romantisch, sondern auch gesund: Hier sind 5 gute Gründe, warum wir uns öfter küssen sollten: ➤

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Küssen kann sowohl den Blutdruck als auch den Cholesterinwert senken Küssen stimuliert mehr als 30 Gesichtsmuskeln und sorgt bei regelmäßiger „Ausübung“ für glattere Haut Küssen hilft bei der Gewichtsabnahme: Ein 5 Sekunden langer, intensiver Kuss kann bis zu 12 kcal verbrennen Küssen senkt das Niveau an Stresshormonen, die u. a. für Schlaflosigkeit verantwortlich sind Küssen unterstützt unsere Immunabwehr: Die im Speichel des Partners enthaltenen Mikroben erkennt unser Immunsystem als Fremdkörper und mobilisiert Abwehrzellen, um gegen sie vorzugehen

Just kiss Aber ist Küssen auch gesund für die Zähne? Der Mund ist der Lebensraum für über 600 Arten von Bakterien, die auf unseren Zähnen, dem Zahnfleisch, der Mundschleimhaut und auch im Speichel vorkommen.

In einem Milliliter des Sekrets können sogar bis zu 100 Millionen Mikroben vorkommen! Beim Küssen werden etwa 50 verschiedene Arten von Bakterien übertragen. Sie regen die Speichelproduktion an und neutralisieren mit ihren bakteriziden Eigenschaften Säuren im Mundraum. Doch damit nicht genug: US-Forscher fanden heraus, dass die im Speichel enthaltenen Mineralien Phosphor, Kalzium und Fluorid imstande sind, mikroskopische Defekte an der Zahnoberfläche des Zahnschmelzes wie etwa Haar- oder Mikrorisse zu reparieren und so zur Stärkung des Zahnschmelzes beitragen. Gleichzeitig sorgen sie dafür, dass sich Zahnbeläge leichter lösen und so das Risiko einer Karies- und Paradontoseentwicklung reduziert werden kann. >> www.medicalpress.de

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24.07.20 15:13

ALLES AUS EINER HAND ERFAHRENEN Zahnersatz-Experte Dr. Moritz ausVOM Kiel-Wellingdorf erklärtIMPLANTOLOGEN die Möglichkeiten und Vorteile einer Implantatversorgung

Zahnimplantate

ZAHNIMPLANTATE IM RAHMEN EINER MODERNENjetzt UNDauch SCHONENDEN minimal-invasiv (ohne Schneiden) ZAHNHEILKUNDE Ein Zahnverlust kann viele Ursachen haben und führt zu störenden Zahnlücken. Diese lassen sich mit Zahnimplantaten wieder schließen.

Das Beschleifen von Nachbarzähnen, wie es für eine Brücke nötig ist, entfällt hierbei. Mit der minimal-invasiven Methode können Zahnimplantate jetzt auch ohne Schnitte im Zahnfleisch eingesetzt werden. „In vielen Fällen verläuft die Implantation nahezu unblutig“, sagt der Zahnarzt für Implantologie Dr. Thomas Moritz und ergänzt: „Noch in derselben Sitzung werden die Implantate mit provisorischen Kronen aus Kunststoff versorgt. Nach einer Einheilzeit von zwei bis drei Monaten werden dann moderne Vollkeramikkronen eingesetzt.“ Das Verfahren ist nicht nur besonders patientenfreundlich und schnell, sondern auch kostengünstig. Fehlen mehrere Zähne, ist es mit Implantaten möglich, eine herausnehmbare Prothese zu vermeiden und einen festsitzenden Zahnersatz einzugliedern. Aber auch die Funktion und Gestaltung herausnehmbarer Prothesen lässt sich mit Implantaten deutlich verbessern: Werden bereits Prothesen getragen und verursacht deren schlechter Halt Probleme, zum Beispiel bei Totalprothesen im zahnlosen Kiefer, so lässt sich schon mit wenigen Implantaten eine Verbesserung der Prothesenfunktion erreichen. Stört bei einem Zahnersatz die Gaumenplatte im Oberkiefer? Hier lässt sich mit Implantaten als Stützpfeiler eine gaumenfreie Prothesengestaltung umsetzen. In manchen Fällen ist nicht ausreichend Knochen für Zahnimplantate vorhanden. Mithilfe eines Knochenaufbaus (zum Beispiel im Oberkiefer ein sogenannter Sinuslift) kann das Einsetzen von Implantaten dennoch ermöglicht werden. Mit der erfolgreichen Teilnahme an den Studiengängen „Master of Oral Medicine in Implantology“ und „Master of Science in Implantology and Dental Surgery“ besitzt Dr. Moritz eine umfassende Ausbildung im Bereich der Implantologie. Weitere Informationen sind erhältlich unter Implantate als Stützpfeiler

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Was unangenehm aussieht, ist eigentlich ganz harmlos. Dank der minimal-invasiven Methode ist der Weg zu einem festsitzenden Zahnersatz ganz einfach und kostengünstig.

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NACHHALTIGE ZAHNBÜRSTE Mit TePe GOODTM schlägt TePe aus Malmö einen neuen Weg in Sachen Produktentwicklung ein. Denn GOOD ist die erste Zahnbürste des Unternehmens auf Basis nachwachsender Rohstoffe.

Sie besteht aus hygienischem Biokunststoff, ist zu 95 % klimaneutral und wird zu 100 % mit Grüner Energie in Schweden hergestellt.Der Biokunststoff für GOOD basiert auf Zuckerrohr (für den Griff der Zahnbürste) bzw. zusätzlich aus Rizinusöl (für die Borsten der Zahnbürste). Die Herkunft und Verarbeitung der Rohstoffe zu Biokunststoff erfolgt ausschließlich über ausgewählte und zertifizierte Lieferanten. Die Zahnbürste hat einen schmalen Bürstenkopf, weiche abgerundete Borsten und der Bürstenhals lässt sich für schwer erreichbare Stellen einfach in den gewünschten Winkel biegen.

Für die Wirksamkeit und Ergonomie sorgt das bewährte TePe-Design, das in Zusammenarbeit mit Zahnmedizinern entwickelt wurde. Haben sie das Ende ihrer Lebensdauer erreicht, gehören die TePe GOODTM Zahnbürsten übrigens einfach in den Restmüll: Die Menge an CO2, die bei der Müllverbrennung entsteht, wurde in die Berechnungen zur Klimabilanz einbezogen. Die Zahnbürste ist für 2,99 Euro (UVP) beim Zahnarzt, in Apotheken und bei dm erhältlich. >> www.tepe.com/good

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WIR HABEN DEN DREH RAUS.

Bietet in seiner Praxis die implantologische Rundum-Versorgung: Dr. med. dent. Constantin Friebel

ZAHNIMPLANTATE: FEST VERANKERT IN NORTORF

Implantologische Rundum-Versorgung in Nortorf.

Manchmal ist trotz aller Rettungsmaßnahmen ein Zahnerhalt ausgeschlossen. Dann stellt sich die Frage nach dem besten Zahnersatz.

Viele wollen in dieser Situation ihre gesunden Zähne nicht beschleifen lassen oder möchten auf herausnehmbaren Zahnersatz verzichten.

Hier sind Implantate die komfortable Lösung. Dr. Friebel & Kollegen bieten in Nortorf die komplette implantologische Rundum-Versorgung. Computergestützte 3-D Analyse und virtuelle Implantat-Planung bereiten jeden Eingriff optimal vor. Auf Basis dieser Vorbereitung wird im 3-D Druckverfahren eine Führungsschiene gefertigt, mit der die Implantation minimal-invasiv, risikominimiert und exakt durchgeführt wird. So wird der gesamte Prozess, von der chirurgischen Verankerung des Implantats bis hin zum aufgesetzten Zahnersatz oder der Prothese autark in der Praxis geleistet. „Der Patient kann während der Planung dabei sein und mit uns entscheiden, wie sein Implantat gesetzt werden soll“, so Dr. Friebel. Neben einem gesunden Kieferknochen ist einwandfreie Mundhygiene die wichtigste Voraussetzung für einen implantologischen Eingriff. Zahnärztliche Prophylaxe leistet hier vorbeugend oder begleitend wertvolle Hilfe.

Dr. Friebel & Kollegen freuen sich auf den Besuch der Patientinnen und Patienten in der Kirchhofstraße 2a.

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Dr. Friebel & Kollegen Zahnheilkunde Implantologie Prophylaxe

Kirchhofstraße 2a 24589 Nortorf Mo-Fr 8-20 Uhr

>> Dr. Friebel & Kollegen Kirchhofstr. 2a, Nortorf, Tel. 04392 / 9144611 friebel-kollegen.de auch auf Instagram und Facebook

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Ob Einzelzahnersatz, große Lücken oder Totalversorgung: In Funktionalität und Ästhetik sind Implantate von echten Zähnen kaum zu unterscheiden.

Dr. Friebel & Kollegen bieten in der Kirchhofstraße 2a in Nortorf alles, was in diesem Bereich derzeit möglich ist.

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Das Klimaschützen und dabei Geld sparen – dank der Förderrichtlinie des Landes Schleswig-Holstein ist das möglich.

Bauen für ein grünes Morgen von Nicole Groth

Der Klimawandel ist eines der größten Probleme der Gegenwart und – wenn wir nicht handeln – erst recht der Zukunft. Die Landesregierung unterstützt klimafreundliches Leben und Bauen, für ein grüneres Morgen.

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as kann ich alleine denn bewirken?“ – eine Aussage, die man nicht selten hört, geht dieser eine Diskussion über globale Probleme voraus. Natürlich, eine/r allein kann nicht die Last der ganzen Welt auf den eigenen Schultern tragen und so lange man unter Hemd und Bluse kein Superman-Kostüm trägt, ist ein Solo-Kampf wohl auch zum Scheitern verurteilt. Aber was ist, wenn viele in kleinen Schritten gegenangehen? Dann bewegt sich eine Masse nach vorne und bietet dem Problem die Stirn. Im

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konkreten Fall heißt das Problem Klimawandel. Und die Masse sind wir, jeder einzelne von uns. Denn auch kleine Veränderungen helfen der Umwelt.

Landesregierung fördert KlimaschützerInnen Wer nun also mit dem Klimaschutz vor der eigenen Haustür anfangen möchte, erhält Unterstützung von der Landesregierung Schleswig-Holstein. Für neun verschiedene Maßnahmen erstattet das Land bis zu 50 Pro-

zent der Kosten, in Einzelfällen sogar bis zu 75 Prozent. Für diese Art der Klimaförderung stehen knapp 1,8 Millionen Euro zur Verfügung. Um die finanzielle Unterstützung zu bekommen, können ab sofort online Anträge dafür gestellt werden. Folgende Anschaff ungen werden vom Land gefördert.

Lastenfahrrad statt Auto Die Last nicht tragen, sondern mit ihr einfach davonradeln, kann man ganz einfach und praktisch mit dem Lastenfahrrad.

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Zu Hause tanken Wer auf das Auto nicht verzichten kann, der wird beim Plan, sich eine klimafreundliche Variante anzuschaffen, unterstützt und zwar mit der Förderung für eine eigene E-Ladestation – die sogenannte Wallbox. Wer sein Auto stets auf dem eigenen Grünstück aufladen kann, spart Zeit und Energie. Das unnötige Planen darüber, wann und wo die nächste Ladesäule angefahren wird, vermindert sich.

Das Klimaschutz-Förderprogramm unterstützt die Anschaffung einer Wallbox mit einer Ladeleistung zwischen 11 und 22 Kilowatt mit 400 Euro für die Wallbox sowie 400 Euro für die Installation und den Anschluss.

Die Summe ist auf 50 Prozent der förderfähigen Kosten begrenzt.

Der Schwamm auf dem Dach Für Umbauten am Haus sind ebenfalls Unterstützungen vorgesehen. Schon ganz oben kann sich etwas klimafreundlich verändern.

Wer sein Dach begrünt, bietet nicht nur der heimischen Tierwelt mehr Platz, sondern seinem Haus auch Schutz. Die natürliche Schicht verhindert direkte Wetter- und Witterungseinflüsse und schont somit das Material der Dachabdichtung. Auch als Schwamm ist die natürliche Schicht nützlich. Sie verhindert, dass Regenwasser ungebremst abfließt, was wiederum eine Ersparnis der Abwassergebühren ergibt. Das Klimaschutz-Förderprogramm unterstützt die dauerhafte Einrichtung von Gründächern auf Wohnhäusern durch Fachfirmen mit 500 Euro, maximal können 50 Prozent der förderfähigen Kosten erstattet werden.

Wasserspeicher im Boden Auch ganz am anderen Ende – im Boden – können umweltentlastende Maßnahmen umgesetzt werden. Die Installation von Regenwasser-Zisternen sorgt dafür, dass der Niederschlag nicht einfach abfließt, sondern gespeichert wird. Das gesammelte Wasser kann etwa für die Toilettenspülung oder zur

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Als solche gelten alle Modelle, die eine feste Vorrichtung am Rahmen aufweisen, die den Transport großer Lasten und sperriger Güter ermöglicht. Ob Koffer, Einkauf oder auch der Nachwuchs – das Fahrrad kommt oft zum Einsatz und wird vor allem gern in der Stadt genutzt. Die Räder werden mit bis zu 400 Euro bezuschusst, maximal können 50 Prozent der förderfähigen Kosten erstattet werden.

Zeit und Nerven sparen E-Auto-Besitzer, die sich eine Wallbox – eine Ladestation für zu Hause – anschaffen.

Gartenbewässerung genutzt werden. Das spart Wassergebühren. Noch mehr sparen BesitzerInnen, wenn sie sich die Zisternen vom Land fördern lassen. Die Anschaffung von Behältern, die mindestens 2500 Liter umfassen, wird mit 400 Euro unterstützt, maximal werden 50 Prozent der Kosten bezuschusst.

Und was noch?

Weitere förderfähige Umbauten und Anschaffungen sind ein Stromspeicher etwa im Zusammenhang mit einer Photovoltaik-Anlage, eine Photovoltaik-Balkonanlage, eine Solarthermie-Anlage, eine nicht fossile Heizung sowie der Anschluss zu einem Nah- oder Fernwärmenetz. Die Höhe der förderungsfähigen Kosten sowie weitere Informationen erhalten Interessierte unter: >> www.schleswig-holstein.de/klimaschutz

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Das Lastenfahrrad ist eine umweltfreundliche Alternative zum Auto. Damit kann man ganz einfach größere Einkäufe transportieren oder auch den Nachwuchs von A nach B bringen.

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Bauen | Wohnen | Renovieren

IMMER DIE RICHTIGE STIMMUNG Wenn Licht richtig eingesetzt wird, kann es die Stimmung im Raum maßgeblich beeinflussen. Soll das Zimmer von Sonnenstrahlen durchflutet werden oder sollen dezenten Strahlen eine ruhige Stimmung kreieren? Wer das Licht richtig zu lenken weiß, kann die gewünschte Stimmung erzeugen. Die Firma Struve für Fenster- und Bautechnik aus Mönkeberg bietet mit Jasno Shutter eine praktische und stilvolle Lösung.

Shutters sind Innenfensterläden mit verstellbaren Lamellen. Sie sorgen für beeindruckende Lichteffekte im Haus. Die Lamellen können in jede gewünschte Position gekippt oder die Paneele gänzlich aufgeklappt werden. So wird das Sonnenlicht im Handumdrehen den jeweiligen Wünschen angepasst.

Egal ob ländlich, minimalistisch oder skandinavisch: Shutters harmonieren mit jedem Einrichtungsstil, da sie in verschiedenen Lamellenbreiten, Farben und Bedienungsformen erhältlich sind. Neben Shuttern bietet Struve auch blinds, Folds und Swings von Jasno an.

Neugierig? Die Firma Struve aus Mönkeberg ist Vertriebspartner der Firma Jasno und berät gerne persönlich bei KundInnen vor Ort.

Shutters sind nicht nur praktisch, sondern auch ein echter Hingucker in jedem Zuhause. >> Rolf Struve Fenster- u. Bautechnik Dorfstr. 65, Mönkeberg Tel. 0431 / 232795, www.struvegmbh.de

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Wie arrangiert man am besten die Möbel in den eigenen vier Wänden? Welche Farben lassen den stressigen Alltag draußen? Welche Formen harmonisieren miteinander?

Die renommierte und weltweit erfolgreiche Innendesignerin Frida Ramstedt zeigt, wie man ein Zuhause erschafft, in dem man sich hundertprozentig wohlfühlt.

Mit leicht umsetzbaren Ratschlägen hilft sie dabei, einen eigenen Stil zu finden – ohne teure Möbel kaufen zu müssen. Dieses Buch ist eine Toolbox voller Ideen, das jedem die Werkzeuge in die Hand gibt, die man braucht, um die eigenen vier Wände in ein harmonisches und individuell gestaltetes Zuhause zu verwandeln, das man wirklich liebt. >> Frida Ramstedt: Fühl dich wohl in deinem Zuhause.

Einrichtung und Gestaltung – die Grundregeln für die eigenen vier Wände, Ullstein extra 2020, 264 S., 18,- €.

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wohnen · leben · lieben

>> Die ImmobilienKolumne

Die unterschiedlichen Reliefs der Fliesen sorgen für ein interessantes Lichtspiel.

BEEINDRUCKEND UND VIELFÄLTIG Wer eine interessante Wandverkleidung aus Keramik sucht, findet die 3D-Volumenfliesen von „dune“ aus der Serie Shapes. Die unterschiedlichen Miniatur-Reliefs der vier Fliesen sind in der Maße 25 × 25 cm erhältlich und bieten vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten.

Man kann bei der Verlegeweise spielen, um mit den Reliefs Lichteffekte zu erzeugen. Diese spezielle Optik ermöglicht eine spektakuläre Gestaltung jeder Räumlichkeit. Es gibt vier verschiedene Farbenvarianten – Weiß, Rauch, Schwarz und Bronze –, die untereinander kombiniert werden können.

Ein besonderes Highlight Für die Ausstattung von Badezimmern oder Küchen, aber auch Wohnzimmern oder Gastronomiebereichen sind die unterschiedlichen Dekore der Fliesen wunderbar geeignet, um eine besondere Atmosphäre zu kreieren. Das beeindruckende Highlight ist die Möglichkeit, die Fliesen zu hinterleuchten.

In der neuen Ausstellung präsentiert Rabe Neuheiten und Klassiker des spanischen Herstellers „dune“ – für alle Geschmacksrichtungen und mit kreativen Einflüssen aus den neuesten Modetrends.

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Hätte, hätte… …Fahrradkette! (Bekannt durch den damaligen Kanzlerkandidaten Peer Steinbrück.)

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Elektrisierendes Designerstück Der Volvo XC40 Recharge ist ein hochwertiges Lifestyle-Fahrzeug, das einen charakterstarken Auftritt mit Vielseitigkeit und Funktionalität verbindet. Als Volvo XC40 Recharge setzt das Premium-Kompakt-SUV zudem Maßstäbe in Sachen Effizienz.

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it der Bezeichnung „Recharge“ unterstreicht Volvo die Sonderstellung der elektrifizierten Fahrzeuge, die sich per Ladekabel extern aufladen lassen.

Zudem verfügen die Recharge-Modelle über eine eigenständige Ausstattungsstruktur. Mit dem T4 erweitert Volvo das Plug-in-Portfolio für den Volvo XC40 Recharge um eine weitere Variante. Während der Elektromotor wie im T5 eine Leistung von 60 kW (82 PS) produziert, entwickelt der Dreizylinder-Benziner in der neuen Einstiegsvariante 95 kW (129 PS).

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Beide Plug-in-Hybride schaffen eine rein elektrische Reichweite von bis zu 50 Kilometern (nach NEFZ, kombiniert gemäß WLTP 42-45 km, innerorts 51-56 km).

Feines Design Charakteristische LED-Scheinwerfer im „Thors Hammer“-Stil, der markante Kühlergrill mit Wasserfall-Motiv, die kraftvollen Schultern und die vertikalen Rückleuchten kennzeichnen den Auftritt des Volvo XC40 Recharge. Schwarze Radlaufblenden, die an

die schwarzen Seitenschweller und die untere Stoßfängerverkleidung optisch anschließen, tragen zur SUV-Optik bei. Beim Interieur mischt sich die markentypische Eleganz mit einer jugendlichen Verspieltheit. Verbunden wird dieses Lifestyle-Design mit durchdachter Funktionalität und cleveren Ablagemöglichkeiten, die sich zum größten Stauraum im Segment summieren. Besonders viel Platz gibt es beispielsweise in der Mittelkonsole – darunter ein spezielles Smartphone-Fach für induktives Aufladen – sowie in den Türen: Die Fächer dort sind deshalb so groß, weil dank des unterhalb der Windschutzscheibe platzierten Subwoofers die Lautsprecher in den Türen entfallen. Als Schaltzentrale und Herzstück des Sensus Bedien- und Infotainment-Systems dient der große hochformatige Touchscreen im Tablet-Stil, der im Zentrum der Armaturentafel platziert ist.

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Vier Ausstattungslinien Der Volvo XC40 Recharge ist in vier Ausstattungslinien erhältlich.

Neben den beiden Top-Versionen – der sportlichen R-Design Linie und dem eleganten Inscription Modell – bietet Volvo ein jeweiliges Einstiegs-Level an: R-Design Expression und Inscription Expression. Weiteren Raum zur Individualisierung schafft das Options- und Paketprogramm, das eine Vielzahl attraktiver Komfort- und Technik-Extras bereithält.

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Vervollständigt wird die serienmäßige Sicherheitsausstattung durch LED-Scheinwerfer, Front- und Seitenairbags, Kopf-Schulter-Airbags für alle Insassen, einen Knie-Airbag für den Fahrer, das Schleudertrauma-Schutzsystem WHIPS, die Fahrdynamikregelung ESC mit Anhänger-Stabilisierungskontrolle (TSA), ein Reifendruck-Kontrollsystem sowie das intelligente Fahrer-Informations-System IDIS (Intelligent Driver Information System).

Für hohen Komfort sorgen das internetfähige Infotainment-System Sensus Connect mit dem Audiosystem High Performance Sound inklusive Neun-Zoll-Touchscreen, zehn Lautsprechern, Digitalradio-Empfang (DAB+) und Bluetooth-Freisprecheinrichtung samt Audio-Streaming, eine 12,3 Zoll große digitale Instrumentenanzeige, ein 3D-Navigationssystem, eine Smartphone-Integration per Apple CarPlay und Android Auto, eine Zwei-Zonen-Klimaautomatik, elektrische Fensterheber vorn und hinten, elektrisch einstellbare Außenspiegel, eine Abblendautomatik für Innen- und Außenspiegel, ein höhen- und längseinstellbares Lederlenkrad sowie das schlüssellose Zugangssystem Keyless Drive mit sensorgesteuerter Heckklappe. Teil der Serienausstattung ist auch das Volvo CleanZone Luftreinigungssystem, das selbst kleinste Partikel und Pollen aus der einströmenden Luft filtert. >> www.volvo.de

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Ein Teil des neuen Holsten-Fleets ist offen. Kielerinnen und Kieler sowie natürlich alle BesucherInnen und Touristen dürfen nun ganz offiziell über die neugestalteten Terrassen bummeln oder eine Auszeit am Wasser genießen. Eigentlich war die Fertigstellung des Kleinen Kiel-Kanals bereits im Oktober 2019 geplant.

Doch unvorhergesehene Fundamente tief in der Erde, Witterungen und nicht zuletzt die Corona-Pademie haben zu Lieferschwierigkeiten von Bauelementen und damit zur Verschiebung der Eröffnung beigetragen. Für die kommenden Wochen sind weitere Freigaben der Bauabschnitte geplant.

Mit den Kieler Strandlinien geht’s vom 30. Mai bis 27. September 2020 jedes Wochenende zum Baden

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Foto: © poly picture – stock.adobe.com

Bereits wenige Augenblicke nach der Öffnung nahmen erste Passanten der Holstenstraße das Bauwerk genauer unter die Lupe. Carsten Rohwer und seine beiden Söhne Moritz (l.) und Oscar (r.) sind begeistert vom neuen Kiel-Kanal.

25.07.20 00:24

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Die Kieler Verkehrsgesellschaft hat ihr Nachtbusnetz überarbeitet. In der Nacht vom 10. auf den 11. August geht es an den Start. Die bisherigen Nachtbusse 701-705 werden durch neue Linien ersetzt, die an die bekannten Tageslinien angelehnt sind. Beispielsweise fährt die Linie 11N (Wik, Kanal – Pillauer Straße) nachts unverändert zur Linie 11. Oder die Linie 22N (Rungholtplatz – Klausdorf) fährt größtenteils wie die Linie 22 tagsüber.

Das vielfältigste Angebot der Region: Kiel, Altenholz, Kronshagen, Schwentinental.

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Am 10./ das h ge t August chtbusa neue N r KVG netz de tart.

S an den

Gemeinde Altenholz

Gemeinde Kronshagen

Stadt Schwentinental

N AC H T B U S

Foto: © poly picture – stock.adobe.com

Alle Nachtlinien – künftig mit einem N gekennzeichnet – fahren stündlich und sind auf den Hauptachsen miteinander verknüpft. Sie fahren wie aus dem Spätverkehr oder am Sonntag bekannt zu den Anschlüssen zu den Minuten 20 und 50 ab Hauptbahnhof. In den Übergangszeiten zwischen dem Tagesverkehr und dem Nachtverkehr gehen die entsprechenden Linien direkt in die Nachtbusse über. Die Linie 31 beispielsweise, die um 0.15 Uhr aus Elmschenhagen ankommt, wird also als Linie 31N um 0.20 Uhr nach Mettenhof weiterfahren. Das gilt auch für die frühen Morgenstunden um 4.15 Uhr und 4.45 Uhr. Hier bestehen Umsteigemöglichkeiten zu den Tagesbussen, die um 4.20 Uhr und 4.50 Uhr am Hauptbahnhof losfahren. Das neue Nachtbusnetz bietet allen Nutzerinnen und Nutzern einen sehr guten Service, mit dem ÖPNV klimafreundlich durch die Nacht zu kommen. Egal ob NachtschwärmerInnen nach Hause fahren möchten oder Berufstätige früh zur Arbeit müssen – mit den KVG-Bussen ist in Kiel und alles möglich. Da die Nachtbusse für alle neu sind, freut sich KVG über Rückmeldungen dazu. >> www.kvg-kiel.de

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Fokus Kiel

GUT AUFGESTELLT DURCH DIE KRISE Vor fast 87 Jahren hat Heinrich Knievel sein Unternehmen „Heinrich Knievel Grosshandlung für Anstaltsbedarf“ gegründet und blickt heute auf eine erfolgreiche Firmenhistorie zurück. Über die Jahre hat sich der Fachhandel für Berufsbekleidung einen hervorragenden Ruf erarbeitet und bietet ein breites Sortiment an Markentextilien und

Accessoires namhafter Hersteller an. Weil das Unternehmen damals wie heute breit aufgestellt ist, arbeiten zahlreiche namhafte Kunden als Kooperationspartner mit dem Textilhändler zusammen, die von der langjährigen Erfahrung des Textildienstleisters profitieren.

Inhaber Thorsten Kibbel ist stolz auf den Ob elegante Kleidung für Erfolg des Unternehmens.

RestaurantmitarbeiterInnen oder passende Textilien für HandwerkerInnen – bei Heinrich Knievel dürfte jeder fündig werden. Einzelstück oder Margenproduktion – Knievel produziert und personalisiert in großen und kleinen Mengen.

Die Beratung vor Ort in Kiel und der persönliche Kontakt zu den KundInnen ist Kernkompetenz des Teams und wird im ganzen Unternehmen groß geschrieben. >> Heinrich Knievel, Töpfergrube 5, Kiel Tel. 0431 / 686065, www.knievel.de

Heinrich Knievel ist Spezialist für Berufskleidung.

KULTURKOMPASS FÜR KIEL Die Kieler Kulturlandschaft ist vielfältig und bunt − da kann man schon mal den Überblick verlieren. Um die Orientierung für alle Kulturinteressierten zu erleichtern, hat die Stadt jetzt erstmals den KulturKompass Kiel herausgegeben. In den Rubriken Theater, Bildungseinrichtungen, Museen und Kulturorte werden insgesamt 156 kulturelle Orte und Initiativen mit ihren Kontaktdaten aufgelistet und teilweise kurz vorgestellt. Das reich bebilderte Adressbuch liegt kostenlos zum Mitnehmen aus. Es enthält einen bunten Querschnitt des Kieler Kulturlebens. Von den Kunst- und Musikschulen über die

HÜCKSTÄDT DRUCK Haftetiketten auf der Rolle Nicht nur für Großverbraucher aller Branchen, auch kleine Auflagen sind möglich. Deshalb sind wir Ihr richtiger Partner für Hofläden, Boutiquen, Blumenläden, Manufakturen …

Nennen Sie uns Ihre Wünsche, wir beraten Sie gerne!

Birkenbogen 5 · 24999 Wees · Tel. 04631/6110-0 · Fax 0 4631/622091 E-Mail: info@hueckstaedt-druck.de · www.hueckstaedt-druck.de

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Auf der Homepage der Stadt Kiel kann der KulturKompass auch heruntergeladen werden.

Angebote der Hochschulen bis zu historischen Sammlungen und kulturellen Zentren ist alles dabei. Stadtrundgänge findet man ebenso wie religiöse Stätten und private Veranstaltungsorte. Die Anregung zu dieser 160 Seiten starken Broschüre gab das Kieler Forum Netzwerk Kultur und Wissenschaft. Zusammengetragen wurde das Nachschlagewerk vom Amt für Kultur und Weiterbildung und dem Pressereferat der Landeshauptstadt Kiel. Bürgermeisterin Renate Treutel freut sich als Kulturdezernentin über die neue Publikation: „Unsere Kulturlandschaft erhöht die Lebensqualität für sehr viele Menschen. Mit diesem KulturKompass zeigen wir die pralle und kreative Vielfalt des Kieler Kulturlebens, für das sich zahlreiche Menschen und Institutionen engagieren. Dazu leisten wir als Landeshauptstadt durch eigene Kultureinrichtungen und die vielfältige Kulturförderung gerne unseren Beitrag.“ >> www.kiel.de

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ANALOG. DIGITAL. GEMEINSAM.

Renault ZOE

Voll unter Strom!

Unter diesem Motto präsentiert die Förde-Volkshochschule das aktuelle Programm im Herbstsemester. Akzente dabei bilden sowohl neue Kursformate im Bereich des Online-Lernens als auch klassische Präsenzkurse. Das Kursangebot richtet sich an alle Interessierten und umfasst etwa 1000 Veranstaltungen: • Kursangebote in 27 Fremdsprachen für Anfängerinnen und Anfänger oder mit Vorkenntnissen, für Beruf, Alltag oder Urlaub • vielfältiges Gesundheitsprogramm zur Stärkung der physischen und mentalen Gesundheit • Seminare, Führungen und Vorträge zur Auseinandersetzung mit Geschichte, Gegenwart und Zukunft • Zertifikatskurse und Fortbildungen für die berufliche Weiterentwicklung und zum Nachholen von Schulabschlüssen • Kurse der vhs-Kunstschule zum Entdecken und Entfalten der eigenen Kreativität • Integrationsmaßnahmen und mehr

Renault ZOE LIFE R110/ Z.E. 40 mtl. zzgl. Batteriemiete

25,– €

Fahrzeugpreis: 18.370,– € (inkl. 3.900 € Renault-Anteil im Rahmen des Elektrobonus)*, zzgl. Batteriemiete von 74,-€. Bei Leasing: Leasingsonderzahlung 6.100,– € (inkl. 6.100 €, beinhaltet 6.000 € Bundeszuschuss und 100 € AVAS Förderung im Rahmen des Elektrobonus)*, Monatliche Rate: 25,–€, 24 Monate Laufzeit, Gesamtlaufleistung 7.500 km, eff. Jahreszins 0,01 %, Sollzinssatz (gebunden) 0,01 %, Gesamtbetrag 600,– €. Kein Antriebsbatteriekauf. Das Angebot versteht sich zzgl. Überführungskosten. Ein Leasingangebot der Renault Leasing, Geschäftsbereich der RCI Banque S.A. Niederlassung Deutschland, Jagenbergstraße 1, 41468 Neuss. Gültig für Privatkunden mit Kaufvertragsdatum bis zum 31.08.2020.

• ECO-Modus • Online-Multimediasystem EASY Link mit 7”-Touchscreen und Smartphone-Integration • E-Shifter mit B-Modus (Ein-Pedal-Fahren) • LED-Scheinwerfer und -Heckleuchten • Licht- und Regensensor Renault ZOE LIFE R110/ Z.E. 40, Elektro, 80 kW: Stromverbrauch kombiniert (kWh/100 km): 17,2; CO2-Emissionen: kombiniert 0 g/ km; Effizienzklasse A+, Renault ZOE: Stromverbrauch kombiniert(kWh/100 km): 17,7 - 17,2; CO2-Emissionen: - 0 Sonderausstattung. g/km; Effizienzklasse A+ - A+ (Werte Abb. zeigt Renault kombiniert ZOE INTENS0mit gemäß gesetzl. Messverfahren).

Besuchen Sie uns im Autohaus. Wir freuen uns auf Sie.

Zum umfassenden Kursangebot der Förde-vhs gehören auch EDV-Kurse.

Für mehr Flexibilität bei eventuellen kurzfristigen Änderungen wird auf den Druck des Programmheftes in diesem Semester verzichtet. Das vollständige und stets aktuelle Kursangebot ist auf der Website der Förde-vhs www.foerde-vhs.de zu finden. Für einige Kurse können sich Beschäftigte im Rahmen ihres Anspruchs auf Bildungsurlaub freistellen lassen. Buchungen für die neuen Kurse sind ab dem 10. August möglich.

AUTOHAUS SÜVERKRÜP GMBH & CO. KG Renault Vertragspartner Holzkoppelweg 18, 24118 Kiel, Tel. 0431 5 46 46 30 Gutenbergstr. 11, 24941 Flensburg, Tel. 0461 90 30 80 Grüner Weg 45, 24539 Neumünster, Tel. 04321 200 47 30 Büsumer Str. 97-101, 24768 Rendsburg, Tel. 04331 43 94 930 www.sueverkruep.de | info@sueverkruep.de

Begleitend zum Semesterstart erscheint Anfang August ein Sonderheft zum Themenschwerpunkt „Digitales Lernen“. Die kostenfreie Sonderausgabe ermöglicht Einblicke in die Bildungsbereiche und Projekte der Förde-vhs und enthält weiterführende Informationen zu AnsprechpartnerInnen, Öffnungszeiten u.a. und liegt in den Rathäusern, Büchereien und Buchhandlungen aus. >> Förde-Volkshochschule im Gustav-Radbruch-Haus Muhliusstraße 29-31, Kiel Tel. 0431 / 901-5200 www.foerde-vhs.de

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*Angebot gültig mit Inkrafttreten des erhöhten Bundeszuschuss: Der Elektrobonus i.H.v. insgesamt 10.000 € umfasst 6.000 € Bundeszuschuss sowie 3.900 € Renault-Anteil gemäß den Förderrichtlinien des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie zum Absatz von elektrisch betriebenen Fahrzeugen. Der Elektrobonus enthält auch die Förderung des Bundesamts für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle für den Einbau eines akustischen Warnsystems (AVAS) bei neuen Elektrofahrzeugen in Höhe von 100 €, www.bafa.de.

Die Auszahlung des Bundeszuschusses und der AVAS Förderung erfolgt erst nach positivem Bescheid des von Ihnen gestellten Antrags: diese Beträge sind bereits in die Leasingsonderzahlung einkalkuliert. Ein Rechtsanspruch besteht nicht. Nicht mit anderen Aktionen kombinierbar. Druckfehler und Irrtümer vorbehalten.

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Fokus Kiel

ENDSTATION OSTSEE Helge Stuhr ermittelt für Kommissar Hansen im Kieler Problemstadtteil Gaarden, in dem er aufgewachsen und aus dem er vor 30 Jahren regelrecht geflohen ist. Bei seinen verdeckten Ermittlungen lernt Helge das Viertel noch einmal völlig neu kennen. Um unerkannt recherchieren zu können, passt er sich den üblichen Gepflogenheiten des Stadtteils an. Dabei rutscht Helge schnell tief hinein in einen Strudel von Mord, Totschlag und Drogenhandel – und ihm wird klar, dass man weder vor sich noch vor der eigenen Vergangenheit fliehen kann.

Der Kieler Autor Kurt Geisler ist eingefleischter Schleswig-Holsteiner.

Nach seinem Studium der deutschen, englischen und dänischen Sprache im Land zwischen den Meeren arbeitete er lange Zeit als Lehrer, bis er ins Bildungsministerium berufen wurde. Schleswig-Holstein und seine Menschen hält er nicht nur im Wort, sondern auch im Bild fest, was seinen Blickwinkel für das literarische Schaffen geprägt hat.

Verlosung Lebensart verlost fünf Exemplare von Kurt Geislers Ostseekrimi!

Um an diesem Gewinnspiel teilzunehmen, senden Sie eine E-Mail mit dem Stichwort „Endstation Ostsee“ sowie Ihrem Namen und Ihrer vollständigen Anschrift an : gewinnen@verlagskontor-sh.de.

Einsendeschluss ist der 31. August 2020.

Viel Glück!

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FREIE STUDIENPLÄTZE AN DER DUALEN HOCHSCHULE SH AbiturientInnen oder AbsolventInnen mit Fachhochschulreife können sich noch für einen dualen Studienplatz, der Ausbildung

Die Duale Hochschule Schleswig-Holstein hat noch Studienplätze für 2020 frei.

d Informieren un H IC FL U ER B R TEN !

DURCHSTA

und Studium miteinander kombiniert, an der Dualen Hochschule Schleswig-Holstein (DHSH) in Kiel bewerben. Bedingt durch die zeitlichen Verschiebungen aufgrund von Corona sind zahlreiche Kooperationsunternehmen noch auf der Suche nach Studierenden.

In Kiel werden etwa die dualen Bachelorstudiengänge Wirtschaftsinformatik und Betriebswirtschaftslehre mit unterschiedlichen Schwerpunkten angeboten.

Auf www.dhsh.de finden Studieninteressierte eine Übersicht von Partnerfirmen, die einen Studienplatz an einem der drei Studienstandorte im Land für 2020 anbieten, da sich im dualen Studium die Phasen an der

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Hochschule und im Betrieb abwechseln. Die Regelstudienzeit beträgt sechs Semester, in denen die Kooperationsunternehmen sowohl den Studierenden eine Ausbildungsvergütung zahlen als im Regelfall auch die anfallenden Studiengebühren übernehmen.

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Bewerbung für einen Studienplatz Interessierte können sich direkt bei einem der Partnerbetriebe der DHSH bewerben. Für Fragen oder eine unverbindliche Studienberatung steht Merle Karkossa von der DHSH zur Verfügung, Tel. 0431 / 3016-195 und merle.karkossa@dhsh.de.

INFOABEND Weiterbildung zum / zur

staatlich geprüften Betriebswirt/in Berufsbegleitend & Vollzeit Start: Oktober 2020 Kostenlos und unverbindlich informieren am :

Fachschule für Betriebswirtscha

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13. August 2020 | 18 Uhr Anmeldung erforderlich über : anna.jakobi@kleemannschulen.de Weitere Infos unter kleemannschulen.de

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Das ist los

Die Konzertsaison 2020/21 in der Elbphilharmonie kann am 1. September mit 620 Gästen im Großen Saal eröffnet werden, was einem Drittel der Gesamtkapazität entspricht. Abstände zwischen den Konzertbesucherinnen und -besucher können so eingehalten werden. Der Vorverkauf für die Konzerte beginnt am 04. August.

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Aufwind in der Kultur

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© Miroslava Dermendjieva

Leonard Bernstein Award Preisträger Stathis Karapanos

Eine bedeutende Auszeichnung

I

n diesem Jahr ist beim Schleswig-Holstein Musik Festival wegen der Pandemie und deren Folgen vieles anders, aber die Qualität aller am „Sommer der Möglichkeiten“, wie das geänderte Motto des Schleswig-Holstein Musik Festivals in diesem Jahr lautet, beteiligten Künstlerinnen und Künstler ist wie immer außergewöhnlich.

Wenn es auch keine großen Konzerte mit vielen Gästen aus der ganzen Welt gibt, so hat das SHMF-Team doch ein wundervolles Programm mit ausgewählten Konzerten in besonderen Formaten zusammengestellt – eben jenen „Sommer der Möglichkeiten“. Dabei kann man die Konzerte in Radio und Fernsehen sowie im Internet miterleben.

Gleichzeitig finden zahlreiche Konzerte, für die kurzfristig Eintrittskarten erworben werden können, live vor einem kleineren Publikum statt.

© jan / Adobe Stock

Der Leonard Bernstein Award Ebenfalls nicht geändert hat sich die Verleihung des Leonard Bernstein Awards durch die schleswig-holsteinischen Sparkassen zusammen mit ihren Verbundpartnern der Sparkassen-Finanzgruppe, der LBS Bausparkasse Schleswig-Holstein-Hamburg AG, der Provinzial Nord Brandkasse AG, der DekaBank und dem Deutsche Sparkassen- und Giroverband, die seit 2002 zu den herausragenden Ereig08.2020

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nissen des Schleswig-Holstein Musik Festivals gehört. Die Jury, zu der unter anderem Christoph Eschenbach (Principal Conductor des Schleswig-Holstein Festival Orchesters, Music Director des National Symphony Orchestra in Washington und des John F. Kennedy Center for the Performing Arts), die Bernstein-Familienmitglieder Jamie Bernstein Thomas und Alexander Bernstein (beide Leonard Bernstein Society), der Festivalintendant Dr. Christian Kuhnt sowie Reinhard Boll, der Präsident des Sparkassen- und Giroverbandes für Schleswig-Holstein, gehören, hat als diesjährigen Preisträger zum ersten Mal einen Flötisten ausgewählt: Stathis Karapanos. Bereits mit sechs Jahren erhielt das Ausnahmetalent seinen ersten Unterricht an der Flöte und studierte später an der National School of Music von Sofia „NMU Lyubomir Pipkov“. Meisterkurse und erste Soloauftritte mit renommierten Orchestern folgten, bevor er 2012 ein mit Auszeichnung abgeschlossenes Studium an der Hochschule für Musik Karlsruhe aufnahm, um von dort an das Conservatoire de Paris zu wechseln.

Die Vergabe des Leonard Bernstein Awards steht ab dem 28. August auf www.shmf.de zur Verfügung. Zu hören sind dabei Werke von Bach, Debussy, Bernstein und anderen. Begleitet wird Stathis Karapanos von Christoph Eschenbach am Klavier.

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Termine

Das ist los © Olaf Malzahn

Dies & Das

11.00 Weihnach Gut Stock 19.00 Mirko Bon stian Saal Morgenrö 20.00 Sebastian 0431/200

10.12.

MEET & GREET MIT DEM SYLT FRÄULEINDienstag

Das Sylt Fräulein Magazin ist Anfang Juli erschienen und schon jetzt sind alle ganz begeistert – kein Wunder, denn es steckt viel Liebe und Leidenschaft für die Nordseeinsel darin. Am 14. August kommt Finja Schulze (Foto) zur Signierstunde in den CITTI Markt Kiel.

Wem es nicht reicht, nur das Magazin in Händen zu halten, der kann Familie sich jetzt schon mal den 09.30+11.30 14. August im Kalender markieren: Denn an Zum Glück gibt’s Freunde, diesem Tag kommt das Sylt Fräulein Finja Schulze in den CITTI(HH) Markt 040/39905870; Altonaer Theater ZumesGlück gibt’sAutogrammstunde Freunde, 0431/901901; Kiel. Zwischen 15 und 1710.30 Uhr wird hier eine Theater im Werftpark geben, bei der die Fans Finja kennenlernen und sich(KI) das Magazin 10.30 Krabat; Theater im Werftpark (KI) signieren lassen können.17.00 Zusätzlich gibt es ein tolles Gewinnspiel: Der Froschkönig, 0461/13790; Der Hauptgewinn besteht aus dem Sylt-Fräulein-Zipfel im Wert von NDB Studio (FL) 199,00 Euro. Der praktische und leichte Hocker wurde eigens mit einer Dies Dassich gut auf jedem Balkon oder Möbelmanufaktur designt und & macht 11.00 Weihnachtsmarkt; Gut Stockseehof im Wohnzimmer. Außerdem warten drei Sylt Fräulein-Produktpa(Stocksee) kete, die jeweils aus dem19.00 frischen Strandburgunder, einer hübschen Traumafolgestörungen in den NachMund-Nasen-Maske, dem spannenden Sylt-Pocket-Guide kriegsgenerationen, Vortrag; sowie Flanderbunker niedlichen Postkarten und Stickern bestehen.(KI) Das Gewinnspiel findet 20.30 Off ene Speicher (HUS) sowohl im CITTI Markt als auch unterBühne; www.cittimarkt.de statt. >> 14.8., 15-17 Uhr, CITTI Markt Kiel

11.12.

KULTURSOMMER IN KIEL Der Kultursommer nimmt Fahrt auf! Dank vorsichtiger Lockerungen hat das Amt für Kultur und Weiterbildung in Kooperation mit Kiel-Marketing ein vielseitiges Ferienprogramm zusammengestellt, das für alle Interessen etwas bereithält. Im August sind eine ganze Reihe von neuen Highlights geplant: Freiluftfans können beim „Festungssommer“ in Friedrichsort und beim „Tatort Hawaii Open Air“ am Strand in Stein Live-Musik genießen, beim „Nachtklettern“ im Hochseilgarten ihren Mut beweisen oder sich im Alten Botanischen Garten von den Geschichten irischer Autorinnen und Autoren verzaubern lassen. Auch viele Kieler Museen haben auf die schwierige Situation reagiert und durch Entwerfen von Hygienekonzepten und

Musik 20.00 40 Jahre Godewind, 0431/9013404;

Anpassen der Ausstellungspläne ermöglicht, dass ihre Häuser wieder KulturForum (KI) Cassard; Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort) besucht werden können.20.00 Wer Kiel einmal von einer anderen Seite kennenlernen möchte, kann sich den zahlreichen Stadtgängen anTheater schließen. TeilnehmerInnen erfahren hier, welche Bauprojekte derzeit 19.30 Ladykillers, 04331/23447; verwirklicht werden oder wie das GEOMAR Helmholtz-Zentrum für Stadttheater (RD) Ozeanforschung sich mit20.00 innovativer Meeresforschung für die Zukunft Rosmersholm, 0431/901901; Schauspielhaus (KI)den Leuchtturm oder einsetzt. Maritimes Open Air-Kino, Fahrten um 20.00 Wie das im Himmel, 040/39905870; Malkurse mit Meeresblick runden Programm ab.

Altonaer Theater (HH)

>> Nachtklettern am 15.8., 20.30 Uhr, High Spirits Hochseilgarten, Familie 28,00 € p. P., weitere Programmpunkte 09.00+17.00 NDBunter: Kiel – www.kiel.de Frau Holle; Theater am

Wilhelmplatz 2 (KI) 09.00+15.00 Kindermusical – Jim Knopf und Lukas der Lokomotivführer, 04554/2211; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 09.00+11.30 Das kleine Gespenst, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 10.00 Die Reise auf den Planeten der Röbotierlinge, 0431/901901; Theater im Werftpark (KI) 10.00 Winterbacken, 0431/901901; Theater im Werftpark (KI) 10.00 Räuber Hotzenplotz; theater itzehoe (IZ) 15.00 Weihnachten im Wichtelland, Geschichten und mehr; Stadtbücherei (NMS) 17.00 Der Froschkönig, 0461/13790; NDB Studio (FL) Beim Nachtklettern am 15.8. ab 20.30 Uhr im

Kultursommer in Kiel

Musik, Literatur, Ausstellungen, Feste, Kinderprogramm & Meer

Musik

20.00 Torfrock; 20.00 Folk-Pop lon Nordk 20.00 Moskauer (PLÖ)

Theater

19.30 NDB Flen 0461/137 19.30 Faust, 046 19.30 Schwanen ter (RD) 19.30 Lucia di L Opernhau 20.00 Sebastian haus (FL) 20.00 Schöne B Schauspie 20.00 Neues vo Haucke, 0 theater (K 20.00 Wie im H er Theate

Familie

09.00+17.00 Theater a 09.00+11.00 theater itz 09.00+11.30 040/3990 10.30 Zum Glüc Theater im 10.30 The Island Werftpark 17.00 Der Frosc Studio (FL

Dies & Das

11.00 Weihnach (Stocksee 15.00 Weihnach keiten, Sta gen/Brun 18.00 Ute Schw Vernissag Walzenm 19.30 After Wor 19.30 Ópa krieg Weihnach 20.00 Der Origin KulturForu

„High Spirits“ erleben wagemutige BesucherInnen eine ganz besondere Stimmung in der Natur.

kiel.de/kultursommer

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© Olaf Malzahn

DRUMS ON WHEELS „Drums on Wheels“ hat der Schlagzeugstar Martin Grubinger sein Programm getauft, mit er vom 8. bis zum 14. August in ganz Schleswig-Holstein unterwegs ist. Seine Bühne besteht aus zwei Trucks, auf denen Instrumente für drei Schlagzeuger montiert sind. Mit an Bord sind Slavik Stakhov und Richard Putz. Gemeinsam bilden die drei ein eingespieltes Trio und bieten ein mitreißendes Percussion-Programm.

„Drums on Wheels“ Platzkonzerte (draußen) Sa, 8.8., 14 Uhr, Schleswig, Schloss Gottorf Sa, 8.8., 20 Uhr, Meldorf, Aldra-Gewerbepark So, 9.8., 14 Uhr, Eutin, Parkplatz der Freilichtbühne So, 9.8., 20 Uhr, Altenhof Mo, 10.8., 17 + 20 Uhr, Flensburg, Ehrenhain Di, 11.8., 17 + 20 Uhr, Kiel, MFG 5-Gelände Mi, 12.8., 17 + 20 Uhr, Kiel, MFG 5-Gelände Do, 13.8., 17 + 20 Uhr, Lübeck, Kulturwerft Gollan Fr, 14.8., 17 + 20 Uhr, Norderstedt, Waldbühne

Tickets gibt es nur als „Duo-Karte“, die die Einhaltung des Mindestabstands gewährleistet, für zwei Personen. >> Duo-Karten (2 Plätze) für 48,00 € unter: www.shmf.de und Tel. 0431 / 237070, keine Abendkasse

LANDGEFLÜSTER AUF GUT STEINWEHR

Zur schönsten Zeit des Jahres findet das „LandGeflüster“ auf Gut Steinwehr statt. Hier, direkt am Nord-Ostsee-Kanal, können sich alle Gäste endlich wieder am vielseitigen Angebot der ausgesuchten AusstellerInnen erfreuen und sich von allerlei Ideen für das eigene Haus, den Garten oder auch den Balkon inspirieren lassen. >> 15.-16.8., 10-18 Uhr, Eintritt 5,00 € (Kinder bis 16. J. frei) Herrenhaus Steinwehr, Bovenau

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Schubys Schmöker-Tipp Flug 228 der TransSouth Air ist über Swain County,

Die in Charlotte und Montreal lebende Autorin und Professorin für Soziologie und Anthropologie war jahrelang unter anderem für gerichtsmedizinische Institute in Quebec und North Carolina tätig. Du fängst an, dieses Buch zu lesen und magst es nicht mehr aus den Händen legen! ***** 5 von 5 Sternen

Michael Tsokos

© D aniela Vag t

Kathy Reichs: Durch Mark und Bein

Dieser True-Crime-Thriller Beschleunigung eines E-A sphärisch durch Kiel, Itzeho Der 2. Band der Paul Herzfe angefixten Leser ungeduld der unter anderem in Bad S

North Carolina, abgestürzt, und die forensische Anthropologin Tempe Brennan wird mit der Identifikation der Opfer betraut. Ein grausiger Fund in der Nähe des Unglücksorts bringt sie auf die Fährte eines schreck-

Rechtsmediziner Paul Herzf Fall noch in den Knochen, w hend von Kiel nach Itzehoe ruhigere Stelle in der Pathol Doch die dortige Ruine des von einem Flammenmeer, i sende Akten und Gewebepr Opfer fielen, sondern auch

lichen Verbrechens...

Auch in ihrem vierten Roman garantiert Kathy Reichs ihren Fans Nervenkitzel und Hochspannung – und eine Geschichte, die im wahrsten Sinne des Wortes durch Mark und Bein geht.

>> Heyne, 432 Seiten, ISBN: 978-3-453-43654-1

Schubys Schmöker-Tipp

ELBPHILHARMONIE KONZERTKINO

© Claudia Höhne

Kaum sind die Sommerferien in Hamburg vorüber, lädt die Elbphilharmonie zur Verlängerung des Urlaubsfeelings zum alljährlichen Open-Air-Erlebnis ein: Zwischen dem 15. August und 1. September findet im Freien vor dem Konzerthaus wieder das „Elbphilharmonie Konzertkino“ statt, bereits im vierten Jahr in Folge. Bei hoffentlich schönstem Hamburger Sommerwetter gibt es ein Programm aus Highlights der letzten Jahre, gespickt mit einigen Live-Übertragungen aus dem Großen Saal. Zugeordnete Sitzbereiche für zwei bis vier Personen ermöglichen ein sicheres Kulturerlebnis mit Abstand. >> 15.8.-1.9., verschiedene Programm, Tickets für Strandkörbe und Zweier-Wiesen 8,00 Euro, Tickets für Vierer-Wiesen 16,00 Euro, www.elbphilharmonie.de

© Rainer Müller

VORSCHAU: GREEN SCREEN NATURFILMFEST Das Internationale Naturfilmfestival Green Screen geht in die nächste Runde. Bereits zum 14. Mal findet es in Eckernförde vom 7. September bis zum 18. Oktober statt und zeigt eine Vielzahl herausragender Filme im Internet und auf ausgesuchten Präsenz-Veranstaltungen. Verlängert auf sechs Wochen sollen größere Veranstaltungen vermieden, aber Live-Screenings auf Leinwänden in Kiel, Rendsburg, Schleswig und Termine Kappeln dennoch ermöglicht werden. Einige Filmemacher haben sich ebenso persönlich angekündigt. >> 7.9.-18.10., Eckernförde und Umgebung, Programm für alle Vorführungen und Veranstaltungen sowie Tickets: www.greenscreen-festival.de

Theater

Dies & Das

20.00 Guys and Dolls; 08.00 Hallen-Flohmarkt; BGS Halle (Bredstedt) Theater in der Stadthalle (NMS) 11.00 Spielen mit Dampf und heißer Luft; 20.00 Neues von Kellermanns, v. Ursula Maschinenmuseum (KI-Wik) Haucke, 0431/804099; 11.00eineWeihnachtsmarkt; Stockseehof Das Motiv des Green Screens 2020 zeigt Orang-Utan-Mutter Gut mit ihrem polnisches theater (KI) Baby. Menschenaff en werden häufig aus ihrem(Stocksee) Lebensraum vertrieben, um Platz 20.30 H.C. Hoth –für Faust 1, 0431/901901; 12.00 Blättersitten undder Muschelblumen, KuraPalmöl-Plantagen im Regenwald zu schaffen.

Es ist nur eines zahlreichen Studio Schauspielhaus (KI) torenführung; Probleme, mit der die Natur täglich kämpft, und die das Filmfestival beleuchtet.

Herbert-Gerisch-Stiftung (NMS)

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Musik 84

20.00 Leoniden; Halle400 (KI)

Familie

Samstag

12.00+16.00 Der Räuber Hotzenplotz – Eine musikalische Gaunerjagd; NBN Studio (NMS) 12.00 Winterbacken, 0431/901901; Theater im Werftpark (KI)

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Musik

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Anna Depenbusch

Leidenschaft und Temperament, Kreativität und Poesie, Humor und Ironie: Diese Charaktereigenschaften zeichnen Anna Depenbusch aus – und das nicht nur auf, sondern auch hinter der Bühne. Jetzt ist die Musikerin auf Tournee und macht im Alten Stahlwerk in Neumünster halt. Für ihre Konzerte hat sich die Hamburger Liedermacherin ganz bewusst historisch bedeutsame Locations ausgesucht, deren Wände ihre ganz eigenen Geschichten erzählen. Gleichzeitig bietet die Kulisse des Stahlwerks das perfekte Ambiente für intime Momente mit den ZuhörerInnen. „Mit dem neuen Programm komme ich mir und dem Publikum besonders nah“, so Depenbusch – eine Erkenntnis, die gleichzeitig ein Versprechen ist.

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08.2020

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Mittwoch

Familie 85

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13:09

© AdobeStock/ goodmanphoto

Rubrik H und, Katze, Maus

Coronazeit ist Welpenzeit RECHTSTIPP VON RECHTSANWÄLTIN DOROTHEA M. MISCHLER

Wenn man sich umschaut, kann man derzeit überall frisch gebackene und mächtig stolze Hundeeltern sehen. Corona zwingt die Menschen, zu Hause zu bleiben.

Viele entscheiden sich daher gerade jetzt dazu, einen Hund in die Familie aufzunehmen. Oft wird

Wer sich einen vierbeinigen Gefährten zulegt, sollte einiges beachten.

ein lang gehegter Wunsch erfüllt.

Da ist Lisa, die ihre Eltern endlich überreden konnte, einen Welpen zu bekommen. Oder Rentner Paul, der von seinen Kindern einen Hund aus dem Tierheim geschenkt bekommt, damit er seinen Ruhestand nicht ganz allein verbringen muss.

Es gibt viele Gründe, sich einen vierbeinigen Gefährten zu holen. Doch beim Hundekauf gibt es einiges, was man beachten sollte, damit man im Nachhinein keine bösen Überraschungen erlebt.

Haltung & Herkunft Das Tierschutzgesetz bestimmt eindeutig, dass ein Tier artgerecht zu halten ist. Man sollte sich daher bereits vor der Anschaff ung Gedanken machen, welcher Hund zu einem passt und wie der neue Mitbewohner in den bestehenden Tagesablauf integriert werden kann. Eine Deutsche Dogge wird in einer 40 m2 Wohnung bei voll berufstätigen Besitzern, die nur am Wochenende für den Hund Zeit haben, kaum genügend Bewegung und Auslastung erhalten. Genauso unklug dürfte es sein, einer an Arthrose erkrankten älteren Dame einen Labrador zu schenken.

Ein weiteres wichtiges Kriterium ist zudem die Herkunft des Tieres. Gerade im Internet muss man nicht lange suchen, um günstige Welpen und Junghunde angeboten zu bekommen. Aber so leid einem die armen Geschöpfe auch tun, sollte man lieber die Finger von ihnen lassen. Ein Hundewelpe, der nur 100 Euro kosten soll, angeblich reinrassig ist und alle nötigen Impfungen hat – das kann es gar nicht geben. Eine seriöse Welpenaufzucht, die gut sozialisierte und gesunde Welpen hervorbringt, hat ihren Preis. Möchte man nicht GeRechtsanwältin Dorothea M. Mischler

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fahr laufen einen kranken Hund zu erhalten, sollte man sich die Lebensbedingungen der Elterntiere und das Umfeld genau anschauen.

Mietrecht & Versicherung Hat man dann endlich seinen Traumhund gefunden, steht man womöglich vor der nächsten Hürde: Darf der Hund überhaupt das heimische Sofa erobern? Gerade in Mietswohnungen sollte im Vorfeld unbedingt das Einverständnis des Vermieters eingeholt werden. Ein Hund, mag er auch noch so klein sein, zählt im Mietrecht nicht als Kleintier und darf daher nicht ohne Zustimmung des Vermieters gehalten werden. Im schlimmsten Fall riskiert man eine Abmahnung oder sogar eine Kündigung. Hat man auch diese Hürde überwunden, dann ist es – bis auf einige bürokratische „To do’s“ fast geschaff t: Eine Tierhalterhaftpflichtversicherung ist in den meisten Bundesländern Pflicht, ebenso muss der Hund steuerlich angemeldet werden. Für bestimmte Rassen gibt es darüber hinaus weitere Auflagen, wie z. B. das Absolvieren eines Sachkundenachweises. Hier sollte man sich bei der jeweiligen Behörde im Vorfeld genau informieren. Einer gemeinsamen Zukunft mit dem neuen Familienmitglied steht nun nichts mehr im Wege.

lebensart

24.07.20 15:54

© Adobe Stock/Aaron

obachtete für seine Untersuchung 44 Katzen – darunter 24 männliche und 20 weibliche Tiere, allesamt kastriert. Die Experten analysierten ihre Studienobjekte in deren vertrautem Umfeld, in dem die Katzen ihren üblichen Gepflogenheiten nachgingen. Zum einen beobachteten die Forscher, welche Pfote die Tiere beim Treppen hinuntersteigen und zum anderen welche sie zum über Objekte klettern vorzogen. Zudem wurden die Tiere motiviert, in einem dreistufigen Fütterungsturm nach Futter zu greifen. Die Mehrheit der Katzen präferierte sowohl beim Greifen nach Futter (73 Prozent) eine bestimmte Pfote, als auch beim Absteigen (70 Prozent) und beim Klettern (66 Prozent). Diese Präferenz für rechts und links blieb bei den meisten Aufgaben, ob spontan oder motiviert, die gleiche. „Unsere Studie liefert den ersten Beleg dafür, dass Hauskatzen bei motorischen Aktionen eine klare Lateralität zeigen“, sagt die Wissenschaftlerin. Die Kater setzten in sämtlichen Fällen ihre linken Pfoten deutlich lieber ein als die rechten. Ein Vierbeiner aus der Studie benutzte sogar seine linke Pfote, um seiner Besitzerin die Tür vor der Nase zuzuschlagen. „Der war definitiv Linkshänder“, so Dr. Wells. Die Katzen-Damen dagegen waren eher geneigt, ihre rechte Pfote der linken vorzuziehen. Beim Schlafen dagegen schien den Katzen egal zu sein, auf welcher Seite sie lagen.

(IVH)

Katzen weisen, wie auch Menschen, eine Rechts-Links-Präferenz auf.

T I E RAR Z T P RAX I S Markus Wirth prakt. Tierarzt

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DER WOLF IST ZURÜCK IN DEUTSCHLAND23.05.19

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Helfen Sie ihm mit einer Patenschaft! fos nlos In Koste rdern: anfo nschaften · Pate 117 Berlin U B A 0 N tr. 3 · 1 en-Wolf.de s té ri a Ch ilkomm e

Ein starkes Team: Labrador-Hündin Nele und Ehrenamtlerin Dorothea Mischler

www.W n@NABU.d Pate

SPURENSUCHER IN TEILZEIT Seit zwei Jahren engagieren sich Dorothea Mischler und Labrador-Hündin Nele (4) bei Rettungshunde Nord e. V., um vermisste Personen, nicht selten aber auch Tiere, aufzuspüren und sicher nach Hause zu bringen. Seitdem Neles Ausbildung zur Suchhündin abgeschlossen ist, sind sie regelmäßig im Einsatz. „Häufig sind es selbstmordgefährdete Menschen, demente Patient*innen, aber auch Jugendliche, die von zu Hause ausreißen und polizeilich gesucht werden“, berichtet Mischler.

Wer gemeinsam mit seinem Tier die polizeiliche Prüfung besteht, darf dann als Team eingesetzt werden. Grundsätzlich unterscheidet man in Flächensuchhunde und sogenannte „Mantrailer“. Letztere sind Hunde, die eine ganz bestimmte Person anhand ihres Geruches aufspüren können. Flächensuchhunde sind hingegen für das Aufspüren von Menschen im Allgemeinen ausgebildet. Und wie passt das mit ihrem Beruf zusammen? Seit kurzem ist Dorothea Mischler das neue Gesicht in der Rechtsanwaltskanzlei Maeß & Heller in der Feldstraße. Als selbstständige Anwältin für Vertragsrecht, Mietrecht und Tierrecht ergänzt Dorothea Mischler seit Juni 2018 das Team der Rechtsanwaltskanzlei Maeß & Heller, das in den Bereichen Verkehrs-, Arbeits- und Familienrecht tätig ist. „Das passt super“, sagt Mischler. „Zunächst war der Kollege Heller nicht so angetan, ,, mittlerweile ist er aber ein Fan der schwarzen Labrador-Hündin“, sagt Mischler. Sie habe einen positiven Einfluss auf das Arbeitsklima. >> Spenden Rettungshunde-Nord e. V.: Nord-Ostsee-Sparkasse IBAN: DE22 2175 0000 0106 1735 03

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24.07.20 15:54

Aktuelle Ausstellungen

Fotos: © Theo Bosboom

SHAPED BY THE SEA – FOTOGRAFIEN VON THEO BOSBOOM Bis 13. September Fjorde und Deltas, steile Klippen und endlose Strände, tobende Brandung und verträumte Gezeitentümpel – Theo Bosboom zeigt in dieser Ausstellung im Stadtmuseum Schleswig die ganze Vielfalt der europäischen Atlantikküsten vom Süden Spaniens bis in den äußersten Norden Norwegens. Fernab von Dokumentation versteht es der vielfach preisgekrönte niederländische Fotograf, den Zauber der Kampfzone zwischen Land und Meer in kompositorischer Vollendung einzufangen. Atemberaubende Großlandschaften, stimmungsvolle LichtsituTheo Bosboom – Wintersturm

ationen und bezaubernde Details wechseln sich ab und machen diese Ausstellung zu einer wahren Hommage an die Küsten und das Meer.

Der 1969 geborene Theo Bosboom arbeitet als professioneller Naturfotograf. Seine durch perfekt ausgearbeitete Kompositionen und von hoher Ästhetik geprägten Bilder werden regelmäßig in bekannten und renommierten Magazinen wie National Geographic oder GEO veröffentlicht und wurden bereits in den bedeutendsten Fotowettbewerben der Welt ausgezeichnet, darunter Wildlife Photographer of the Year und Europäischer Naturfotograf des Jahres.

Theo Bosboom – Napfschnecken in ihrem Lebensraum

>> Stadtmuseum Schleswig, Friedrichstr. 9-11, Schleswig www.stadtmusuem-schleswig.de Di-So 10-17 Uhr

Ein literarischer Monolith Es gibt Bücher, die man immer wieder in die Hand nimmt. Dazu gehört mit Sicherheit der Roman „Manhattan Transfer“ aus dem Jahr 1925, geschrieben von einem der wirkungsmächtigsten Autoren der USA im 20. Jahrhundert: John Dos Passos (1896-1970). Der Roman wurde 2016 dankenswerter Weise in neuer Übersetzung wieder veröffentlicht. Nun ist ein weiterer Meilenstein von John Dos Passos neu übersetzt von Dirk van Gunsteren, der auch die Manhattan-Neuübertragung vorgenommen hat, und Nikolaus Stingl, zwei ausgewiesenen Meistern ihres Fachs, erschienen: die USA-Trilogie mit den drei Romanen „Der 42. Breitengrad“ (1930), „1919“ (1932) und „Das große Geld“ (1936). Anhand verschiedener Figuren und ihrem Leben und Leiden entwirft John Dos Passos hier ein fulminantes zeitgeschichtliches Panorama der USA der Zeit von 1890 bis in die 1930er Jahre. >> John Dos Passos: USA-Trilogie. Rowohlt Verlag 2020, 1.645 S., 50 Euro

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24.07.20 13:02

© Art Licensing Int. GmbH

JAMES RIZZI Bis 8. August

© Michael Kleß, www.artproducer.de

James Rizzi (1950-2011) ist nicht nur einer der großartigsten Künstler der 2.

Hälfte des 20. sowie des ersten Jahrzehnts des 21. Jahrhunderts, sondern zugleich beim Publikum äußerst beliebt. Seinen unverkennbaren Stil kennzeichnen durch schwarze Linien deutlich voneinander abgegrenzte Formen und leuchtende Farben. Diese machen seine Bilder zu bunten Welten, in denen man ständig etwas Neues entdeckt. Der New Yorker Künstler

James Rizzi im Jahr 2010 vor einem seiner Bilder.

wurde in seiner Jugend von Zeichentrickfilmen und später an der Kunsthochschule von Florida von Künstlern wie Picasso, Dubuffet, Klee und Vertretern der Pop Art beeinflusst.

Rizzis Werke strahlen eine überbordende Lebensfreude und einen zutiefst menschlichen Humor aus. Mit beidem widmet er sich seinem Lieblingsthema, nämlich dem Stadtleben insbesondere seiner Heimat New York. Hier im Stadtteil SoHo befand sich auch sein Atelier, das jedoch viel mehr als nur das für ihn war, denn sein Studio bildete den Mittelpunkt von Rizzis Leben für und mit der Kunst. Wäre der Künstler nicht am 26. Dezember 2011

plötzlich verstorben, wie gern würde man ihn in New York besuchen und bei der Arbeit über die Schulter schauen. In diesem Jahr würde James Rizzi 70 Jahre alt werden, ein guter Anlass für die ArtHus-Galeristin Jutta Lehmann-Kranenburg, ihm diese Ausstellung mit rund 100 Werken zu widmen und damit die Ausstellungsgäste an der Lebensfreude von James Rizzi teilhaben zu lassen. >> ArtHus Eckernförde Frau-Clara-Str. 10, Eckernförde Tel. 0151 / 55667708 www.arthus-eckernfoerde.de Di-Fr 11-18 Uhr, Sa+So 14-17 Uhr und nach Vereinbarung

The Art of BANKSY Der international gefeierte und bewunderte Streetart-Künstler Banksy ist in aller Munde: sei es durch das sich selbst schredderne Bild oder die jüngst gestohlene Tür des Bataclan. Niemand weiß, wer Banksy ist und doch kennt jeder den Namen. Dieser Band zeigt Banksys Kunst, ihre Entstehung und wie Banksy sie versteht. Ein langjähriger Wegbegleiter hat dazu zahlreiche Fotos, Texte und Hintergrundinformationen zur Verfügung gestellt, mit denen ein einzigartiges Panorama der Kunst Banksys seit der ersten Stunde entstehen konnte. Nie zuvor war der Blick auf Banksy intimer und wir ihm näher! >> Gianni Mercurio (Hrsg.): The Art of BANKSY. A visual Protest (dt. Ausgabe) Prestel 2020, 224 S., 34 Euro

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verlängert bis zum 14.03.2021

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24.07.20 13:03

Aktuelle Ausstellungen PUBLIC RELATIONS – POETIK ÖFFENTLICHER KOMMUNIKATION IM SPIEGEL AKTUELLER KUNST Der Begriff Public Relations benennt zum einen professionelle Öffentlichkeitsarbeit, zum anderen ein weites Feld wechselseitiger Beziehungen zwischen Öffentlichkeit und Individuum. Die ausgestellten künstlerischen

Fritz During Künstler der Region

Positionen, die in der Stadtgalerie Kiel zu sehen sind, sind auf unterschiedliche Weise mit dieser Doppeldeutigkeit und damit verbundenen Phänomenen in Bezug zu setzen.

Ausgangspunkt der Ausstellung ist es, Hinweise auf Funktion, Techniken, Bedeutung und Folgen wettbewerbsorientierter Public Relations zu sammeln. In den Fokus rücken dabei insbesondere neue Orte von Öffentlichkeit und Formen öffentlicher Kommunikation im Zeitalter elektronischer Massenmedien, aktueller Konsum- und Dienstleistungs-

Museum des Kreises Plön (bis 23.8.2020) Jonas Roßmeißl – DienstleisterInnen Denkmal, 2017

Probstei Museum Schönberg (bis 29.11.2020) Künstlermuseum Heikendorf (bis 13.9.2020)

WAS IMMER DU SIEHST

Fotos: @ hb

Verlängert bis 6. September

Ausstellungsansicht mit Arbeiten von Marian Luft.

gesellschaften. Es werden in dieser Schau Arbeiten von 13 Künstlerinnen und Künstlern gezeigt, die sich in unterschiedlichen Medien mit Formen der öffentlichen Kommunikation auseinandersetzen. Die Werke stammen aus den Bereichen Film, Video, Skulptur, Fotografie, Druckgrafik, Installation, Videoinstallation sowie kinetische Objekte, Wand- und Bodenobjekte. >> Stadtgalerie Kiel Andreas-Gayk-Str. 31, Kiel Mi-So 11-17 Uhr

Eike Lohmeyer-Hand – In Wald und Flur, 2013

6. bis 28. August

OSTHOLSTEIN im Blick der Norddeutschen Realisten

Lars Möller, Feld bei Sierksdorf, 2019 © VG Bild-Kunst, Bonn 2020

23. August – 22. November 2O2O

Mit dieser Ausstellung mit Collagen und Gemälden von Eike Lohmeyer-Hand und Uwe Hand öffnet die Kieler Galerie Brennwald wieder ihre Türen. Der Titel ist dabei eine Anspielung auf das Rätselhafte, Verborgene, das dem Werk der Künstlerin und des Künstlers eigen ist. Eike Lohmeyer-Hands Arbeiten wirken oft so malerisch, dass man sie nicht gleich als Collagen erkennen kann.

Die Künstlerin bettet Versatzstücke aus Zeitschriften, Büchern oder Fotografien in gemalte Landschaften oder vor abstrakte Hintergründe und lässt so eine veränderte Realität entstehen. Nicht selten klingt darin ihre Vorliebe für Surreales und Schaurig-Schönes an.

Schlossplatz 1 · 23701 Eutin

Öffnungszeiten Di–So 11–17 Uhr 90 lebensart www.oh-museum.de

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Uwe Hand – The Four Seasons, 2020

Auch in Uwe Hands, auf den ersten Blick realistisch erscheinenden Gemälden, schwingt etwas Irreales mit. Häuser bleiben unerreichbar, weil kein Weg zu ihnen führt und Treppen sich im Nichts verlieren. Sie wirken wie Filmkulissen und zuweilen lassen die Lichtführung und die seltsam leuchtenden, spiegelnden oder schwarzen Fenster Unheimliches erahnen. Uwe Hand verfügt über eine unverwechselbare Technik. In zentimeterdicken Schichten trägt er Pigmente, Sand und Zement auf und verleiht seinen Gemälden so eine lebendige Oberflächenstruktur. >> Galerie Brennwald,Feldstraße 133 (2. OG), Kiel Di-Fr 17-19.30 Uhr 6.8., 17, 19 + 21 Uhr, Vernissage* 13. + 20.8., 18 + 19 Uhr, Künstlerführung* 22./23.8., 11-17 Uhr, Wochenendrundgang *Anmeldung telefonisch unter 0431/334513 oder per Mail an ub@brennwald-kunst.de erbeten

24.07.20 13:03

Schild „Stop! Told“ – Schild „Halt Zoll“, 1970er/80er Jahre

PERSPEKTIVWECHSEL 2020 – 100 JAHRE GRENZGESCHICHTEN Verlängert bis 14. März 2021 Was bedeutet die Staatsgrenze zwischen Deutschland und Dänemark?

Zu dieser Frage gibt es unzählige Perspektiven: Für die Menschen, die täglich zur Arbeit über die Grenze pendeln oder jene, die Freizeit- und Einkaufmöglichkeiten im Nachbarland wahrnehmen, ist sie stets präsent. Für andere spielt die Grenze wiederum in ihrem Alltag keine Rolle. Am 14. März 2020 jährte sich die Volksabstimmung von 1920 zum hundertsten Mal. Damals stimmte die Bevölkerung Schleswigs über ihre staatliche Zugehörigkeit ab. Erst der neue Grenzverlauf machte aus Flensburg eine unmittelbare Grenzstadt. Wie kam es zu dieser Abstimmung, und welche Auswirkungen hatte das Ergebnis für Flensburg und die Region? Wie hat die neue Grenze den Alltag geprägt und sich das Zusammenleben diesseits und jenseits der Grenze verändert? Wie identitätsstiftend kann es heute sein, zu einer Minderheit zu gehören? Und schließlich: Welche Chancen und Herausforderungen, welche kulturelle Vielfalt bringt die Grenzregion mit sich?

Diesen und weiteren Fragen widmet sich diese Ausstellung an drei verschiedenen Standorten in Flensburg: auf dem Museumsberg, im Schifffahrtsmuseum und in der Dänischen Zentralbibliothek. Dabei kommen viele Personen und viele Sichtweisen kommen zu Wort und erzählen Grenzgeschichten aus 100 Jahren. Wer seine eigene Geschichte erzählen oder seine persönliche Perspektive teilen möchte, ist dazu an einer der interaktiven Mitmachstationen der Ausstellung oder in der App FLEO2020 herzlich eingeladen.

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Aktuelle Ausstellungen

© VG Bild-Kunst, Bonn 2020

OSTHOLSTEIN – IM BLICK DER NORDDEUTSCHEN REALISTEN 23. August bis 22. November Bei dieser besonderen Ausstellung im Ostholstein-Museum in Eutin handelt es sich um eine Art „Geburtstagsgeschenk“ anlässlich des 50jährigen Jubiläums des Kreises Ostholstein.Bereits 2018 und 2019 fanden auf Einladung des Ostholstein-Museums Malsymposien im Kreisgebiet statt, während derer die Mitglieder der Künstlervereinigung der Norddeutschen Realisten den Kreis Ostholstein von Fehmarn bis Bad Schwartau, von den Küsten bis ins Landesinnere erkundeten und künstlerisch in eindrucksvollen Bildern vor Ort und unter freiem Himmel umsetzten. Während der Symposien entstanden über 180 Bilder, die sowohl die attraktiven und charakteristischen als auch die weniger bekannten Seiten Ostholsteins aus der individuellen Perspektive der jeweiligen Künstlerinnen und Künstler zeigen.

Mit Margreet Boonstra, Brigitta Borchert, Tobias Duwe, André Krigar, Christopher Lehmpfuhl, Meike Lipp, Mathias Meinel, Lars Möller, Ulf Petermann, Eva Pietzcker, Nikolaus Störtenbecker, Frank Suplie und Till Warwas sind insgesamt zwölf Mitglieder und ein Gast der bekannten Künstlergruppe an dem Malprojekt und seiner Ausstellung beteiligt, deren Werke auf beiden Ausstellungsetagen

Brigitta Borchert – Möwen an der Neustädter Bucht, 2019

des Ostholstein-Museums präsentiert werden. Die Schau wird von einem reich bebilderten Katalog sowie Führungen und Künstlergesprächen begleitet. Ausstellung und Katalog werden vom Kreis Ostholstein und der Sparkassen-Kulturstiftung Ostholstein finanziell gefördert. >> Ostholstein-Museum, Schlossplatz 1, Eutin Di-So + feiertags 11-17 Uhr

Die Krone der Schöpfung Der Glaube, der Mensch sei ein besonderes Wesen im Universum, ist ein Irrtum, wie der Historiker und Philosoph Philipp Blom in seinem Essay „Das große Welttheater“ eindrucksvoll aufzeigt. „Der autonom handelnde Mensch, die Krone der Schöpfung, der die Welt unter sein Knie zwingt, ist eine Geschichte, die ängstliche Geister sich erzählen. Homo sapiens ist ein integraler Bestandteil der kritischen Zone, symbiotisch mit zahllosen Organismen zusammenlebend, ein Glied in der Evolutionsgeschichte, selbst ein Katalog von evolutionären Wundern, Irrtümern und Redundanzen.“ Was Blom hier feststellt, sollte dazu führen, dass wir Menschen uns und den von uns bewohnten Planeten mit mehr Demut betrachten – und besser auf ihn aufpassen, wozu es nach Bloms Ansicht neuer Geschichten bedarf. >> Philipp Blom: Das große Welttheater – Von der Macht der Vorstellungskraft in Zeiten des Umbruchs Paul Zsolnay Verlag 2020, 126 S., 18 Euro

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24.07.20 13:03

Gerettet, aber nicht befreit

© VG Bild-Kunst, Bonn 2020

Überlebende der Shoah in Schleswig-Holstein

TOLLE MITMACHAKTIONEN Die Eröffnung des neuen Ausstellungs- und Eingangsgebäudes im Freilichtmuseum Molfsee wirft ihre Schatten voraus. Während das Gebäude inzwischen so gut wie fertig ist, gehen die Vorbereitungen für die Ausstellungen jetzt in die heiße Phase.

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ie neue volkskundliche Dauerausstellung im Ausstellungshaus beschäftigt sich mit der Alltagskultur Schleswig-Holsteins vom Beginn des 20.

Jahrhunderts bis heute und knüpft zeitlich an die Freilichtausstellung an. Es geht in der Ausstellung um die kleinen und großen, letztlich aber lebensprägenden Dinge und Gegebenheiten des Alltags. Anhand von rund 350 Exponaten nähert sich die Ausstellung den hier schleichenden, dort einschneidenden Wandlungen des Normalen als oftmals grundlegende Veränderungen des Lebens in Schleswig-Holstein. Ebenso zeigt die Ausstellung, wie sich überregionale historische Ereignisse und Entwicklungen auf die persönliche Lebenswelt der Menschen in Schleswig-Holstein auswirken. Dabei fragt die Präsentation nach den Dingen des Lebens, die den Alltag prägen und zu einem gelingenden Leben beitragen. Oft sind dies durchaus Dinge von wenig materiellem aber von umso mehr persönlichem Wert.

Die BesucherInnen können selbst Teil der Ausstellung werden. Dazu wird es in der Ausstellung Gelegenheit geben – man darf sich überraschen lassen. Und auch im Vorwege gibt es schon die Möglichkeit mitzumachen.

Los geht es am 9. August im Freilichtmuseum mit einer großen Fotoaktion von 10 bis 16 Uhr.

08.2020

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Anzeigenspezial

Es werden Leute mit witzigen Sprüchen zum Leben in Schleswig-Holstein gesucht. „Was macht für Dich Leben in SH aus?“ „Was magst Du an den Schleswig-Holsteinern besonders?“ „Warum fühlst Du Dich hier zu Hause?“ „Welche besonderen Momente im Alltag verbinden Dich mit Land und Leuten?“ Wer Lust hat, sich mit einem Spruch in der Ausstellung zu verewigen, kommt einfach am 9. August ins Freilichtmuseum.

Die nächste Aktion folgt dann am 16. August.

Und hier wird es von 10 bis 16 Uhr spannend: An dem Tag wird ein kleiner Film zum Thema Küssen gedreht und es werden Paare gesucht, die sich küssen. Denn was gibt es Schöneres als seine Gefühle über den Kuss auszudrücken. Der Kuss ist das Symbol jeder Beziehung und Ausdruck von Liebe und Verbundenheit – und er gehört zum Leben dazu. Wer also am 16. August mit als Paar ins Freilichtmuseum kommt und seinen ganz persönlichen Kuss zeigt, wird mit etwas Glück Teil der Ausstellung.

Infos zum neuen Ausstellungs- und Eingangsgebäude des Freilichtmuseum Molfsee gibt es unter www.neubau-freilichtmuseum-molf see.de oder www.freilichtmuseum-sh.de im Internet. >> Freilichtmuseum Molfsee Hamburger Landstr. 97, Molfsee Di-So 10-18 Uhr

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28.02.2020 bis 20.06.2021 Rendsburg

landesmuseen.sh/jm Das Jüdische Museum wird unterstützt von:

Die Sparkassen sind Partner der Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen Schloss Gottorf

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24.07.20 13:03

Lange norddeutsche Sommerabende

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räume gibt es ja solche und solche.

Die einen kommen traumhaft schön daher, die anderen tragen vorweg die Zusatzbezeichnung „Alb“. Mit beiden hat es in diesem Jahr noch nicht so recht geklappt. Also kommen die Kompromisse auf den Tisch. Das Zwischending von Sommervariante konnte sich bisher gut behaupten. Es war diese Wetterform, über die man uhrzeitmäßig glücklich und zufrieden ist. Die Sonne richtet es, auch wenn klare und kühle Luft dominiert. Selbst jetzt im August macht es die Sonne immer noch wett. Heiß genug ist sie noch, die Mischung höchst angenehm, Wohlfühlsommer. In dieser Luft beginnt das Mäkeln erst nach Sonnenuntergang, da schlägt plötzlich die Kühle durch. Von wegen lange norddeutsche Sommerabende! Die sind nur möglich, wenn der Grill noch satte Restwärme ausstrahlt. Ansonsten müssen Decke und Pullover aushelfen.

Es gibt Hoffnung So hangeln wir uns dieses Jahr von Monat zu Monat, unterbrochen von ein paar glänzenden Sommerauftritten. Aber noch ist nicht aller Tage Abend. Alle Augen sind auf den August

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gerichtet. Zurecht. Die Hoffnung macht der bisherige Jahresverlauf. Noch einmal möge sich das Wetter hieran orientieren. Schielt man auf die zurückliegenden Monate, dann ist festzustellen, dass es dem Wetter in diesem Jahr auf eine beeindruckende Art und Weise gelungen ist, gewisse Witterungsregeln zu befolgen. Eisheiligen, Schafskälte, Siebenschläfer – Zufall oder Regelwerk? Wir wissen es nicht. Beeindruckend wie diese Singularitäten in diesem Jahr bisher nahezu alle gegriffen haben. Bleibt festzustellen, dass selbst der Siebenschläfer in den vergangenen Wochen das Wettergesicht prägte. Prophezeiung fast durchweg geglückt.

Der nächste bitte!

Demnach wären jetzt die Hundstage dran.

Heiße Sommertage im August. Das wäre noch ein wünschenswerter Nachschlag für das Touristengeschäft und meinen Urlaub. Der Juli glänzte diesbezüglich ja nicht gerade.

Daumendrücken, dass es der August besser hinbekommt. Die Hoffnung stirbt zuletzt.

Und wenn nicht, dann ist das auch nicht schlimm. Dann träume ich einfach von langen Sommerabenden …

© AdobeStock/ Iwan Kruk

Meenos Wetterwelten

Meeno Schrader

Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

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Fru Jürs vertellt

Strandleven mol anners V

örgüstern seet Tante Lisbeth bi mi op de Goornbank un fragt so truschullig: „Segg mol, hest du düsse Week egalweg Programm oder künnt wi mol een' lütten Utflug maaken?“ Ick smiet gau een' Blick op den Kalenner un anter: „Dünnersdag kann dat losgahn. Wo wüllt wi denn hin?“ Lisbeth överleggt, dat wi woll Badesaaken inpacken schullen un een Picknick. „Denn sünd wi unafhängig!“ As ick Dünnersdag Klock halvi tein ut de Döör kaam, steiht Lisbeth all mit vulle Packelasch vör de Garagendöör, – grote Badetasch över de Schuller, Sünnschirm samt Futteral ünner den Arm, Strohhot op den Kopp un Köhltasch blangen de Fööt. Dorgegen bün ick mit mienen lütten Rucksack meist as een Anfänger. „Hest du een Deek mit?“ fragt de Tante. „Na klor! Is doch jümmer in't Auto!“ grien ick, „welke Richtung nehmt wi?“ Erstmal een Portschon Kultur Toerst dirigeert Tante Lisbeth mi na Bordesholm. In dat Rathuus giff t dat een Biller-Utstillung. De wüllt wi uns ankieken. „Ok noch een Besöök in de Klosterkark?“ frag ick. „Nee“, lacht Lisbeth, „dat maakt wi bi Regenwedder. Nu föhrt wi an de Küst. Stüer man Schilksee an.“ Op de Fohrt kaamt wi beide in't Swöögen, wo schön de Landschaft is, wo good dat Korn steiht un wo wunnerbor dat is, dat för uns de Küst nie nich wied weg is. „Wüllt wi an de Holtenauer Hochbrüch utstiegen, so as fröher?“ spekuleert Lisbeth. Ick fohr op den Parkplatz un wi beiden wannert op de Brüch bit wi midden över den Kanal staht. Vun hier hett man den besten Blick över Holtenau un

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de Slüsenanlaag. „Hol mi fast!“ kommandeert Lisbeth, „wenn ick hier bün, mutt ick tomindst eenmol in't Water spucken.“ Se pedd mit de Footspitz op de Kant vun den Gelännersockel, böögt sick vör un speet över de Kant. Denn strahlt se mi an: „Dat hebbt wi jümmer so maakt, – ok as wi dormols noch mit'n Fohrrad hier röver strampelt sünd.“ Richtungswessel As ick laater na Schilksee afbögen will, dirigeert Tante Lisbeth mi üm. Een Stück vöran, denn links afbögen, an Krusendörp vörbi un denn in een lütten Sandweg rin. „Wullt du op den Campingplatz?“ schüddköpp ick. „Park man hier op de gröne Kant, den Rest gaht wi to Foot,“ seggt Lisbeth un snappt sick eer Packelasch ut de Kufferklapp. Ick angel miene Saaken rut un stapp achteran dörch een lütten Footpadd, de sick achter de Campingwagens dörchslängelt bit an den Strand. As ick dor stah un erstmol de Wellen un dat blaue Water vun de Eckernförder Bucht bekiek, ward mi klor, worüm hier nüms is. De Strand is vull vun Steen in all Form un Grötte. Man miene Tante is all ünnerwegens un stüert op dat lütte Stück Steilküst to. „Man to!“ röppt se, „hier is witten Sand un dat Gebüsch op de Kant maakt uns Schatten üm de Meddagstied.“ Mit-ahn-Badeantog Bevör ick noch de Deek utbreed heff, steiht Lisbeth all in'n Badeantog blangen mi. Se wöhlt in de Köhltasch un langt mi Bodderbrot un een Buddel Appelschorle. Dormit sett wi uns daal un freut uns över düssen Placken an

den Strand, dat Rauschen vun de Wellen un den Rüük vun Soltwater un Seegras. „Laat uns baden!“ sleit Lisbeth vör un treckt eern Badeantog ut. As se mien verdattert Gesicht süht, lacht se: „Is doch nüms dor, de sick verfehrt!

Ick mag eenfach keen natte Saaken inpacken.

Wo op töövst du? Rünner mit de Plünn! Nix prickelt so schön op de Huut as Soltwater bi achtein Grad.“ Dat hebbt wi twee Stünn laater noch mol probeert.

As ick abends den letzten Sand ut de Sandalen kipp, denk ick, dat ick ok so old warrn will as Tante Lisbeth un ok so opstanatsch. Dor lacht se un meent, ick schull man glieks dormit anfangen, denn heff ick mehr dorvun!

Birgitt Jürs De Leev to de plattdütsche Spraak hett Birgitt Jürs vun eern Grotvadder mitkreegen. Siet över 25 Johren schrifft de Niemünsteranerin „Riemels, Leeder un Vertellen“, weer 15 Johr as free Mitarbeiderin bi den „Holsteinischen Courier“ un gifft eer Wark geern bi Lesungen to'n Besten. Siet 2007 bringt se de leevswerten Eegenschaften vun de Norddütschen in eer monatliche Kolumne in de „Lebensart“ to Papeer, - jümmer ut den heiter-ironischen Blickwinkel un mit fienet Geföhl för Land, Lüüd un Wöör.

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Vorschau Impressum

Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH An der Halle 400 *1, 24143 Kiel Tel: 0431 / 200 766 500 www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

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im September

Herausgeber: Kassian Alexander Goukassian

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Geschäftsführer (V.i.S.d.P.): Jörg Stoeckicht, stoeck@verlagskontor-sh.de Tel: 0431 / 200 766 61

Chefredaktion: Hanna Wendler, redaktion@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 508 Redaktion überregional: Malin Schmidt, Nicole Groth Dr. Heiko Buhr Autoren: Michael Fischer Nicoline Haas

Karen Jahn Birgitt Jürs

Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

STARKE FRAUEN

Selbstbewusst, erfolgreich und zielorientiert – die Beschreibung triff t auf viele Frauen im Norden zu. Mit einigen kamen wir ins Gespräch. Lesen Sie in der nächsten Ausgabe, mit welchen Ideen sie das Land bereichern.

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Lay-Out: Nicolas Rexin: nicolas.rexin@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic Stefan Hose, Maren Urbat, Sabine Eisenknappl

DER TRAUM VOM HAUS

Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Adobe Stock Vertriebsleitung: Anne Sommerfeld: a.sommerfeld@falkemedia.de Anzeigen: anzeigen@verlagskontor-sh.de

Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Birgit Ziemann: birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de Tel. 04106 / 62 64 75 Aicher Mediakontor: s.aicher@aichermediakontor.de Tel. 0172 / 1 75 61 04 Hamburg West, Elbvororte, Pinneberg, Itzehoe (22.000 Ex.): Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44 Tel. 0151 /17 16 85 74 Birgit Ziemann: birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de Tel. 04106 / 62 64 75 Aicher Mediakontor: s.aicher@aichermediakontor.de Tel. 0172 / 1 75 61 04

Gesamtauflage Bis zu 130.000 Exemplare / Monat

Flensburg, Schleswig, Nordfriesland (22.000 Ex.): Oliver Schmuck: oliver.schmuck@verlagskontor-sh.de Tel. 0461 / 8 40 84 74

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GARTEN IM SEPTEMBER

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RUND UM DIE HOCHZEIT

Anne-Kristin Bergan: akb@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 512 Oliver Schmuck: oliver.schmuck@verlagskontor-sh.de Tel. 0461 / 8 40 84 74

Sind die Kinder aus dem Haus, richten sich die Eltern neu ein. Medi Kuhlemann ging noch einen Schritt weiter und baute ihr Traumhaus – energieeffizient, nachhaltig und altersgerecht. Wir haben sie in ihrem Traumhaus in Achterwehr besucht.

Jede Jahreszeit verwandelt den Norden in ein neues natürliches Paradies – so auch der nahende Herbst.

Worauf sich die vielen Gartenbesitzer ab September freuen können, erfahren Sie im nächsten Heft.

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Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 15

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Hamburg Nord, Lübeck, Norderstedt, Alstertal & Walddörfer, Ahrensburg (22.000 Ex.): Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44 Tel. 0151 /17 16 85 74

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Liebe liegt in der Luft? Dann haben Sie wohl gerade den ersehnten Antrag vom Schatz bekommen. Wie geben Ihnen viele Tipps an die Hand, mit denen Sie Ihren schönsten Tag planen können.

FÜR DEN SCHARFEN BLICK „Hast du Tomaten auf den Augen?“ Wer diesen Satz hört, sollte bald einen Besuch beim Optiker einplanen. Was Sie sonst noch für Ihre Augengesundheit tun können, erfahren Sie in der nächsten Ausgabe.

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Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 01. September 2020.

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