Lebensart im Norden April 2012 Hamburg Nord

HH-Nord / Norderstedt / Ahrensburg und Umgebung

Auf Bl端tentour Mit dem Rad zu Rosen, Stauden und Rhododendren

Ostergenuss Leckeres von Schaf und Ziege

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Ausgabe April 2012

Das kostenlose Monatsmagazin f端r Schleswig-Holstein und Hamburg

Ă„hrensache.

Gebraut mit KĂźstengerste aus Schleswig-Holstein.

Genuss erleben. Flensburger Pilsener.

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Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, ab jetzt dürfen sich auch die Bewohner der nordelbisch gelegenen Metropolregion Hamburg, also Sie, liebe Leserin und lieber Leser in Ahrensburg, Barmstedt, Blankenese, Elmshorn, Itzehoe, Kaltenkirchen, Norderstedt, Pinneberg, Rellingen, Uetersen und Wedel jeden Monat auf ihr eigenes Lebensart-Magazin freuen. Mit den beiden funkelnagelneuen Ausgaben Hamburg-Nord und Hamburg-West erreicht Lebensart ab jetzt mehr als 83.000 Menschen in Schleswig-Holstein und Hamburg. Wir begrüßen „die Neuen“ an dieser Stelle ganz herzlich und freuen uns auf Briefe, E-Mails und Anregungen aus dem Hamburger Speckgürtel.

Mehr Lebensart für den Norden Lebensart bringt Ihnen die schönsten Seiten Schleswig-Holsteins näher: Ideen für erholsame Ausflüge und Reisen, feine gastronomische Adressen, regionale Spezialitäten, interessante Menschen, spannende Geschichten, aktuelle Termine und Veranstaltungen, aber auch praktische Hinweise zu Gesundheit, Haus und Garten, Beruf und Bildung. Damit Sie jederzeit, auch unterwegs, ins Heft schauen können, gibt’s die aktuelle Ausgabe zum Blättern auf unserer Homepage und für´s iPad unter www.lebensart-sh.de Hummel, Hummel oder so?

Wir haben uns natürlich viele Gedanken über Sie, unsere neuen Leserinnen und Leser, gemacht. Fühlen Sie sich schon als Hamburger? Sind Sie urban, kulturverwöhnt und weltläufig? Wie stehen Sie zu Schleswig-Holstein? Lieben Sie das Land, das Einfache, die Natur? Um dem Verhältnis zwischen Hamburg und unserem eher ländlichen Flächenstaat auf die Spur zu kommen, haben wir unseren „Spitzenmann“ Stephan Opitz mal um Erhellung gebeten.

Spitzfindig und frech, wie es seine Art ist, hat er sich der Frage genähert und seinen Blick nach Süden gerichtet. Falls Sie sich als, sagen wir mal, Großraumhamburger fühlen, finden Sie auf Seite 35 heraus, zu welcher der beiden Sorten Hamburger Sie gehören. Es sei denn, Sie segeln. Dann ist das alles noch mal anders. Und so schließen wir uns seinem warmherzigen Gruß Richtung Hamburg an: „Herzlich willkommen, ohne Scheiß jetzt!“ Genug geschnackt Der Frühling kommt! Kommen Sie mit und begleiten Sie uns auf eine Blütentour rund um Pinneberg, Elmshorn und Barmstedt. Es erwarten Sie neben viel frischer Luft alpine Raritäten, edle Rosen, blühende Rhododendren, ein veritables Gartenparadies und eine bezaubernde Insel im Rantzauer See. Was sonst noch alles den April zu einem belebenden Monat macht, lesen Sie in dieser frühlingsfrischen Ausgabe von Lebensart.

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Inhalt APRIL 2012

M Titelthema

ab Seite 10

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

IT DEM FAHRRAD AUF BLÜTENTOUR Der Frühling liegt in der Luft – endlich sind sie da, die lauen Lüfte und die bunte Blütenpracht. Die Natur explodiert: sonniges Gelb, sattes Rot und leuchtendes Lila, wohin man blickt. Immer vor zartem Grün, das frischer nicht sein könnte. Wir können von der Flora nicht genug bekommen und machen uns auf zu einem ganz besonderen Ausflug: der Schleswig-Holsteinischen Blütentour.

Seite 24

Titelthema: Unterwegs auf der Blütentour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ausflüge & Reisen Leidenschaft: Motorrad fahren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Bettgeschichten aus dem Hotel Ambassador . . . . . . . . . . 24 Neues aus der Holsteinischen Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Seite 28

Osterausflug nach Lyø . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 Helgoland in Sicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Geschichten aus Schleswig-Holstein Von Groß-Hamburg zur Metropolregion . . . . . . . . . . . . . . . 36

Moment mal Sind Sie frei? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Seite 34

Freizeit & Kultur Das ist los im April . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Schleswig-Holstein Musikfestival . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Kunst-Kultur-Museen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . 64 4

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Der kulinarische Norden Produkt des Monats: Holsteiner Katenschinken . . . . . . . . 26 Kulinarisches Thema: Von Lämmern & Zicken . . . . . . . . . . 28 Mecklenburgs à la carte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kochen mit Blüten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Kaffeetanten unterwegs im Gertrudenhof . . . . . . . . . . . . . 50 Gourmetfestival: Ein Rückblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Kolumnen Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Meenos Wetterwelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Rat & Tat Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Kräuterschnecken: Gewürze auf kleinstem Raum . . . . . . 80 Neues für Haus & Garten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Tod & Trauer Stille Zwiesprache am Grab . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Fit, gesund & schön Trendsport: Golf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Frühjahrsmode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Gesundheitstipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Rubriken Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Titelbild: Ein ganz besonderer Ausflug: Die Schleswig-Holsteinische Blütentour. (mehr dazu ab S. 10)

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Das ist los im April

Raus an die frische Luft! von Anne-Kristin Bergan Nun waren wir lange genug in der guten Stube.

Hier kommen unsere schönen Ausflugstipps.

Es war einmal ...

Wo ist das goldene Ei?

Zur Feier des 200sten Geburtstags der Gebrüder Grimm erwartet die Besucher des Dialog im Dunkeln etwas ganz Besonderes. Am 4. April lauschen sie in völliger Dunkelheit Märchen der Gebrüder Grimm. Mit Schneewittchen beginnt ein Reigen aus Märchen und grimmscher Biographie, der das Publikum zum Staunen und Schmunzeln einlädt.

Auf die Suche nach dem goldenen Ei machen sich die Besucher am Ostersonntag im Tierpark Neumünster. Liegt es im Geisterwald oder eher am Teich? Osterschminken, Osterbasteln, Osterquiz und Kasperle-Theater im Affenhaus (Vorstellungen um 12 Uhr, 14 Uhr und 15 Uhr) und Tierbabies begucken gibt es noch dazu! Ab 14 Uhr geht es mit Tierpfleger auf Futterrunde (Treffpunkt am Teich beim Geestbauernhof).

■ 4.4., Einlass 19 Uhr, Eintritt: 25,- Euro, erm. 20,- Euro Dialog im Dunkeln, Hamburg Tel. 0 40 / 3 09 63 40, www.dialog-im-dunkeln.de

■ 8.4., 10 Uhr, Tierpark Neumünster Tel. 0 43 21 / 5 14 02, www.tierparkneumuenster.de

Neues Eismeer

Tiernachwuchs im Tierpark Neumünster

Rosige Wangen, kühle Luft und ein bisschen Gänsehaut gehören einfach dazu. Denn hier ist nicht nur das Tier, sondern auch der Mensch mittendrin in den polaren Welten. Ob Nase an Nase mit einem tauchenden Eisbären oder inmitten einer Kolonie von Pinguinen – in Hagenbecks neuem Eismeer wird jeder Besucher zum Polarforscher! Ostern eröffnet das neue Eismeer – eine 20 Millionen Euro teure Weltneuheit mit einem 750 Metern langen Besucherweg. Eisbären, Walrosse, Seebären und Pinguine bevölkern die 8.000 Quadratmeter große Polarlandschaft, die mitten im Tierpark auch tolle Unterwassereinsichten ermöglicht. Dazwischen tummeln sich arktische Seevögel. Eröffnung: Ostern (genauer Termin stand bei Redaktionsschluss nicht fest) ■ www.hagenbeck.de

Feuer & Drachen

Am 7. April lockt das große Osterfeuer am Eckernförder Südstrand. Dazu gibt es Live Musik und eine Hüpfburg für Kinder. Am Oster-Sonntag zieren dann zahlreiche bunte Drachen den Himmel. Auch hier gibt es viel zu entdecken: Große, bunte Drachen, Kisten klettern und ein gastronomisches Angebot sorgen für ein abwechslungsreiches Programm und die Drachenfähre lässt Ostereier vom Himmel rieseln!

■ 7. + 8.4., Eckernförde Tel. 0 43 51 / 7 17 90, www.ostseebad-eckernfoerde.de

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Ostervergnügen

Ostern wird im Freilichtmuseum am Kiekeberg zu einem gelungenen Familienausflug. Kinder können schönen Osterschmuck und Frühlingsdekoration basteln. Zur Stärkung backt die Bäckerei leckere Kuchen und österliches Gebäck. Jedes Kind, das selbst gemachten Schmuck für die bunten Ostersträuße mitbringt, bekommt eine kleine Überraschung. Das Freilichtmuseum lädt zur großen Ostereiersuche ein. Und im Küken-Kino erleben die kleinen Besucher süße Küken, Hennen und eine Brutmaschine.

■ 9.4., 10-18 Uhr, Rosengarten-Ehestorf Tel. 0 40 / 7 90 17 60, www.kiekeberg-museum.de

Osterausflug ins Kiekeberg-Museum

50 Jahre Star-Club-Jubiläum

Im April 1962 öffnete der legendäre Star-Club mitten auf dem Kiez seine Pforten, mit dem Versprechen: Die Zeit der Dorfmusik ist vorbei! Schon die Eröffnung wurde mit den Beatles, Roy Young, The Bachelors und anderen Musikgrößen zum unvergesslichen Ereignis. In diesem Jahr jährt sich die Eröffnung zum 50sten Mal und soll natürlich gebührend gefeiert werden. Beatlemania feiert in Kooperation mit der Großen Freiheit 36 und es geht das ganze Jubilä-

umswochenende vom 13. bis zum 15. April rund. Während sich am Freitag die Live-Musikacts das Mikrofon reichen, geht es Samstag und Sonntag bei Beatlemania mit dem Jubiläumsprogramm weiter.

■ 13.-15.4., 10-19 Uhr, Reeperbahn/Ecke Große Freiheit, Hamburg, Tickets: 0 18 05 / 85 37 53 www.beatlemania-hamburg.com Kombi-Ticket 45,- Euro, Tagesticket 12,- Euro

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Das ist los im April

Feiern mit den Kiebitzen

Am 15. April veranstaltet der NABU Hamburg das Kiebitzfest an der Carl Zeiss Vogelstation in der Wedeler Marsch westlich von Hamburg. Wichtigster Programmpunkt ist die abwechslungsreiche Vogelwelt der Elbmarsch. Vogelfreunde und Naturliebhaber, insbesondere Familien sind herzlich zum Kiebitzfest mit zahlreichen Attraktionen eingeladen.

■ 15.4., 10-17 Uhr, Wedeler Marsch www.hamburg.nabu.de, Tel. 0 40 / 69 70 89 0

Schenefeld lockt zum Osterbummel

Osterstimmung in Schenefeld

Noch bis zum 14. April kann man in frühlingshafter Stimmung Einkäufe in Schenefeld erledigen. Neben einer liebevoll zusammengestellten Dekoration erwarten die Besucher animierte Szenerien, die das Thema „Die Osterhasen-Spedition“ umsetzen und eine kleine Geschichte erzählen: Wer hilft dem Osterhasen die vielen Eier zu bemalen, zu verpacken und auszuliefern?

Eine große Osterhasen-Suche mit Gewinnspiel sowie Ostereierbemalen und vieles mehr in der Kinderbetreuung (immer Do+ Sa von 16 bis 18 Uhr) runden das Programm ab.

■ bis 14.4., Mo-Sa 10-20 Uhr, Schenefeld Tel. 0 40 / 57 01 39 60, www.stadtzentrum-schenefeld.de

NABU lädt zum Kiebitzfest

Schachblumenfest in Hetlingen

Das traditionelle Schachblumenfest des Elbmarschenhauses und der Arge Umweltschutz wird Ende April oder Anfang Mai stattfinden – je nachdem, wann die seltenen Pflanzen in voller Blüte stehen. Die Schachblumenwiesen in Hetlingen sind eine echte botanische Rarität. Auf zwei Wiesen, die gut zugänglich sind, stehen ca. 50.000 Exemplare dieses fast tulpengroßen Liliengewächses - ein prächtiger Anblick, den man allerdings nur kurze Zeit genießen kann, denn Schachblumen blühen nur eine Woche.

Wie in jedem Jahr gibt es beim Schachblumenfest ein buntes Programm mit Informationen, Unterhaltung, Essen und Trinken.

■ Genauen Termin bitte erfragen, 11-16 Uhr, vor dem alten Deich in Hetlingen, www.elbmarschenhaus.de, Tel. 0 41 29 / 95 54 90

Traditionelles Frühlingsfest im Elbmarschenhaus

Lesetage

Am 15. April laden das Elbmarschenhaus und die Haseldorfer Handwerker und Kaufleute zum traditionellen Frühlingsfest ein. Der alte Gutshof in Haseldorf bietet gemeinsam mit dem Freigelände des Elbmarschenhauses eine wunderschöne Kulisse für das traditionelle Fest. Das Haseldorfer Schloss mit seinem alten Garten und der spätromanischen Backsteinkirche St. Gabriel lockt darüber hinaus zu einem kleinen Spaziergang, wer möchte, kann sich einer kostenlosen Führung oder KinderRallye durch den Schlosspark anschließen.

Vom 19. bis 26. April steht bei Vattenfall wieder die Literatur im Mittelpunkt. Zum 14. Mal lädt das Unternehmen auf eine Entdeckungsreise von Literatur und Stadt ein. Rund 140 Schriftsteller aus 12 Ländern werden ihre Werke an teils erstmals für die Literatur geöffneten Orten präsentieren. In diesem Jahr richtet sich etwa die Hälfte, der mehr als 100 Veranstaltungen, an Kinder und Jugendliche. Gelesen wird an verschiedenen Orten in der Stadt und über die Grenzen Hamburgs hinaus. Unter anderem werden interessierte Hörer in den wiedereröffneten Bischofsturm am Domplatz oder in den Spy Shop, ein Spezialgeschäft mit Produkten zur Spionageabwehr, geladen, welcher Kulisse eines Agentenkrimis wird.

■ 15.4., 11-17 Uhr, Haseldorf www.elbmarschenhaus.de, Tel. 0 41 29 / 9 5 54 90

■ 19.-26.4., Hamburg Tel. 01805/969000123, www.vattenfall.de/lesetage

Frühlingsfest

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Pflanzenmarkt

Vorschau

Seltene und exotische Pflanzen, Accessoires für den Garten, fachkundige Beratung an den Ständen gibt es 21. und 22. April im Freilichtmuseum am Kiekeberg. Auf dem Frühjahrsmarkt sind auch Anbieter aus dem benachbarten Ausland mit ihren neuesten Züchtungen und Spezialitäten vertreten. Für Junggärtner und Kinder gibt es ein buntes Mitmach-Programm.

■ 21. + 22.4., 10-18 Uhr, Rosengarten-Ehestorf Tel. 0 40 / 7 90 17 60, www.kiekeberg-museum.de

Zwischen Vieh und Heuballen

Eine ergreifende Zeitreise erleben Besucher der BallinStadt in Hamburg am 28. April. Bei der langen Nacht der Museen dreht sich in dem Auswanderermuseum alles um die Situation der Reisenden in die Neue Welt um 1850. Viele überlebten diese Strapazen nicht oder erreichten ihr Ziel völlig geschwächt. Neben szenischen Rollenspielen, Lesungen und Filmvorführungen gibt es deftige Hausmannskost aus der Transatlantikküche.

Gottorfer Landmarkt

Bio ist Zukunft

Die Ballinstadt um 1850

Nach zwölf Jahren Erfolg findet der Gottorfer Landmarkt als größter Ökomarkt Deutschlands im Mai in Schleswig auf Schloss Gottorf statt. Auf der Schleswiger Schlossinsel präsentierten sich wieder zahlreiche Anbieter und Attraktionen.

Durch eine sorgfältige Auswahl der zertifizierten Waren ist auf dem Landmarkt sichergestellt, dass die Naturprodukte den hohen Ansprüchen an ihre ökologische und soziale Glaubwürdigkeit gerecht werden.

■ 20.5., 10-18 Uhr, Schleswig, www.gottorfer-landmarkt.de

■ 28.4., 18-2 Uhr, BallinStadt, Hamburg Tel. 0 40 / 3 19 79 16 16, www.ballinstadt.de

Landgeflüster auf Emkendorf

Der Frühling ist da und schon kann das Bepflanzen des Gartens oder des Balkons losgehen! Gärtner halten dafür die schönsten Pflanzen bereit, denn die Blumen strahlen um die Wette in ihrer Pracht. Gerade im April gibt es viel zu tun, z.B. Kapuzinerkresse aussäen (man kann auch vorgezogene Pflanzen kaufen), denn die essbare Pflanze macht zweimal Freude: im Topf oder Garten und auf dem Teller zur Dekoration bei einem Salat vielleicht? Im April ist auch die richtige Zeit um mehrjährige Gewürzkräuter wie Lavendel oder Salbei zurückzuschneiden.

Bei den Gärtnern auf Gut Emkendorf bekommen die Besucher während des Landgeflüsters jede Menge Informationen und Tipps dazu. Und wer keinen Garten hat, der schaut bei den Kunsthandwerkern vorbei. Ob Schmuck oder Textilien, Tücher oder Dekorationsideen: Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Übrigens: Das Herrenhaus kann um 12 Uhr, 13 Uhr, 14 Uhr und 15 Uhr nach Verfügbarkeit besichtigt werden.

Landgeflüster auf Emkendorf

■ 21. + 22.4., 10-18 Uhr Gut Emkendorf im Naturpark Westensee, Tel. 0 48 71 / 70 84 48, www.land-gefluester.de

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Mit dem Fahrrad auf

Blütentour

von Nadine Sorgenfrei Der Frühling liegt in der Luft – endlich sind sie da, die lauen Lüfte und

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die bunte Blütenpracht.

Die Natur explodiert: sonniges Gelb, sattes Rot und leuchtendes Lila, wohin man blickt. Immer vor zartem Grün, das frischer nicht sein könnte.

Wir können von der Flora nicht genug bekommen und machen uns auf zu einem ganz besonderen Ausflug: der SchleswigHolsteinischen Blütentour.

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Foto: clipdealer

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Raus ins GrĂźne

Rosige Zeiten Wir wollen soviel frische Luft wie mĂśglich genieĂ&#x;en und machen uns per Fahrrad auf den Weg nach Klein Offenseth-Sparrieshoop. Dort starten wir unsere BlĂźtentour bei Rosen Kordes. Deren Gewächshäuser scheinen zu platzen vor Ăźppigen Rosen in voller BlĂźte. In den schĂśnsten Farben verstrĂśmen sie ihren betĂśrenden Duft, ab Juni erblĂźhen auch drauĂ&#x;en wieder die Rosengärten. Die Rosenbaumschule Kordes ist einer der grĂśĂ&#x;ten Anbieter im Land und stellt als echtes Familienunternehmen kompetente Experten auf ihrem Gebiet. Interessant: Vor Ăźber 20 Jahren hat Kordes aufgehĂśrt, die Rosen auf den Testfeldern mit Fungiziden zu behandeln. So ist es vmĂśglich geworden, sehr gesunde und robuste Sorten herauszuzĂźchten.

Die Rosenstars in diesem Jahr sind die klassisch-edle Eleganza, die zauberhaft-nostalgische Märchen-Rose und die wildromantische Roadrunner.

Foto: ADFC

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Raus ins Grüne

Café Schlossgefängnis

Alpine Schönheiten im Norden

Rhododendron-Pracht in Hülle und Fülle

Wer zauberhafte Leberblümchen, Enzian, Christ- und Lenzrosen, Veilchen und Glockenblumen bewundern oder mit nach Hause nehmen möchte, muss nicht einmal auf hohe Berge kraxeln. Der Weg zur Gärtnerei Peters nach Uetersen genügt. Die Staudengärtnerei mit den alpinen Raritäten gibt es bereits in der dritten Generation. Wir verlieren uns zwischen rund 1000 verschiedenen Alpinen Raritäten und einem üppigen Sortiment an hohen Schmuckstauden und Schattenpflanzen (ca. 1500 Sorten). Alles Wissenswerte über die schönsten Pflanzen erfahren wir bei einem netten Klönschnack. Jürgen und Susanne Peters freuen sich immer, ihre Kunden persönlich kennenzulernen und im Staudenquartier über die gemeinsame Liebe zu den Pflanzen zu plaudern.

Unser etwa 16 Kilometer weiter Weg nach Barmstedt zur Baumschule Hachmann führt uns vorbei an traumhaft saftigen Frühlingswiesen und durch einen Wald, der nach dem Winter vor lauter Leben und frischem Grün nur so strotzt. Mal ehrlich, wie viele Rhododendron-Sorten kennen Sie? Vielleicht zwölf? Oder sogar achtzehn? Dann machen Sie sich auf etwas gefasst: Hachmann zeigt Ihnen auf seinem 7.000 qm großen Schaugelände 3.000 verschiedene Sorten. Bereits jetzt stehen schon unzählige Büsche in bunter Blüte, ab Mai beginnt dann die Hochblüte. Die zarten Rhododendronblüten erstrahlen in Weiß, Orange, Rosé oder Kirschrot und heben sich wunderbar von den kräftig, tiefgrünen Blättern ab.

Besuch bei der Königin der Kletterpflanzen Etwa ein halbes Stündchen radeln wir zum royalen Rankparadies Clematis Westphal. Die Gärtnerei hält mit 500 Clematissorten eines der größten Clematis-Sortimente weltweit bereit. Zu der unvergleichlichen Schönheit der Pflanzen und ihrem vollen Blütenflor kommt noch ein herrlicher Duft dazu. Clematis sind so vielfältig wie kaum eine andere Pflanzengattung. Die meisten Clematis stammen übrigens aus Asien, genauer gesagt aus China, der Mongolei, dem Himalaja Gebiet, Korea und Japan. Alle Kontinente dieser Erde (außer den beiden Polargebieten und Südamerika) beheimaten Clematis. Allein die verschiedenen Blütenformen sind so faszinierend, dass wir uns staunend nur im Schneckentempo durch die Anlagen bewegen. Die netten Experten vor Ort zeigen uns, welche Pflanzen sich besonders für unsere Hauswand und als Nachbarn für Rosen und Rhododendren eignen.

Schlossinsel und Seepark In Barmstedt folgen wir von der Stadtmitte aus einem alleegesäumten Wanderweg entlang der Krückau zur Schlossinsel. Hier befand sich um 1140 die Burg der Ritter von Barmstede und später der Grafen- und Amtsverwaltersitz Rantzau. Eine idyllische Atmosphäre herrscht auf der Insel. Die Zeit scheint hier stillzustehen, auch wenn an der Caféterrasse des Schlossgefängnisses (1836) die Turmuhr schlägt. Die Geschichte der Insel und der Stadt erzählt das Museum im alten Amtsgerichtsgebäude (1863).

Kunst und Kultur haben in Form von Galerien und einer Keramikwerkstatt ebenso ihren Einzug in den backsteinernen Inselbauten gehalten. Eine knorrige „1000-jährige Eiche“ steht als Naturdenkmal vor der ehemaligen Schlossbrauerei unweit der Schlossinsel. Den nahen Rantzauer See mit dem Seepark und der Seebadeanstalt gibt es erst seit 1938. Um 1960 wurde im Seepark dann durch ansässige Baumschulen ein Rhododendronpark mit immergrünen Gehölzen zum Sortenvergleich in den schattenspendenden Hallen des Buchenwaldes angelegt.

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Adressen Rosen Kordes Rosenstraße 54, 25365 Klein Offenseth-Sparrieshoop, Tel. 0 41 21 / 4 87 00, www.gartenrosen.de Termine: Vom 29.06.-01.07. feiert Rosen Kordes sein 125-jähriges Jubiläum. Eintritt ist an allen Tagen frei.

Staudengärtnerei Alpine Raritäten Auf dem Flidd 20, 25436 Uetersen, Tel. 0 41 22 / 33 12, www.alpine-peters.de Termine: 16.-21.04. „Frühlings-Stauden-Fest“, 11.16.06. „Lassen Sie sich von unseren Glocken verlocken“ Glockenblumenfest

Foto: Westphal

Clematis Westphal Peiner Hof 7, 25497 Prisdorf Tel. 0 41 01 / 7 41 04, www.clematis-westphal.de Termine: 21.-22.04. Ausstellung beim Pflanzenmarkt Freilichtmuseum Kiekeberg Baumschule H. Hachmann – Rhododendron-Neuzüchtungen, Zwerggehölze, Raritäten Brunnenstraße 68, 25355 Barmstedt, Tel. 0 41 23 / 20 55 oder 20 56, www.hachmann.de Termine: 21.-22.4. Vorfrühlingsschau mit Fachvorträgen, Kaffe, Kuchen und Wein; 28.4.-26.5. verkaufslange Samstage 9-17 Uhr

Foto: Hachmann

Galerie-Café Schlossgefängnis Rantzau 9, 25355 Barmstedt Tel. 0 41 23 / 61 39, www.schlossgefaengnis.de Termine: 15.04. Themenbrunch: Russland

Stilvoll genießen im Schlossgefängnis Nach dem Genuss für die Sinne haben wir uns einen Gaumenschmaus verdient. Bereitwillig gehen wir direkt ins Gefängnis (ziehen nicht über Los, ziehen keine 4000 Euro ein …). Das idyllisch gelegene Café auf der Schlossinsel im Barmstedter See verwöhnt uns mit selbstgebackenen Waffeln, Kuchen und Torten und kleinen Snacks. Entweder man lässt sich in eine Gefängniszelle sperren oder man genießt die hübsche Aussicht auf der mit einem Schiffssegel überdachten Terrasse.

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ein kleiner Bauerngarten am Humburghaus. Chemnitzstraße 10, 25355 Barmstedt

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Barmstedt

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Rantzauer See

Elmshorn

5 Heidgraben

Tipp Im Stadtzentrum am Wanderweg zur Schlossinsel liegt

Klein Offenseth-Sparrieshoop

Ellerhoop

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Uetersen

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Prisdorf Pinneberg

1 Rosen Kordes 2 Café Rosenhof 3 Staudengärtnerei Alpine Raritäten 4 Clematis Westphal 5 Arboretum Ellerhoop 6 Hachmann Rhododrendren 7 Schlossinsel und Seepark

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Raus ins Grüne

Ein Park

wie im

Märchen von Martina Mammen

Foto: Horst Doering

Atemberaubende Baumriesen, verwunschene BambusDschungelpfade, ein beeindruckender Bernsteingarten … und ein malerisches Blütenmeer: Die Norddeutsche Gartenschau im Arboretum Ellerhoop verzaubert die Besucher zu jeder Jahreszeit mit ihren vielfältigen Naturschauspielen.

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itten im holsteinischen Baumschulgebiet zwischen Pinneberg und Barmstedt, eingebettet in die typisch norddeutsche Knicklandschaft, befindet sich eines der schönsten Kleinode des Nordens, der Baumgarten Ellerhoop, auch Arboretum Ellerhoop genannt.

Vom Baumschulgarten zum Wunderpark Der ehemalige Sichtungsgarten einer berühmten Baumschule hat sich im Laufe der Zeit in ein 17 Hektar großes Pflanzenparadies verwandelt: Unter der Leitung von Prof. H.-D. Warda ist ein Park entstanden, der die Herzen der Pflanzenforscher höher schlagen lässt und Schülern und Studenten die Möglichkeit bietet, Biologie hautnah zu erleben. Aber nicht nur Forscher kommen auf ihre Kosten. Der traumhafte Park ist eine Insel für alle Erholungssuchenden und eine fast uner-

schöpfl iche Quelle für jeden Gartenliebhaber. Jährlich wandern weit mehr als 100.000 Besucher aus allen Teilen Europas auf romantischen Wegen durch das Gartenidyll des Nordens. Hinter dem Eingangstor am historischen Münsterhof kann man rund 4000 verschiedene Baumarten und Pflanzensorten aus aller Welt entdecken. Der von zahlreichen verschlungenen Wegen durchzogene Baumpark bietet hinter jeder Wegbiegung Ausblicke auf wunderschöne Blütenwelten.

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Das Arboretum in Ellerhoop

Die Jahreszeiten im Blütenrausch Bereits Ende Februar werden die Wiesen mit einem Teppich aus Märzbechern, Narzissen, Wildalpenveilchen und Krokussen überzogen, während sich im Gewächshaus die Kamelien entfalten. Ende April begrüßen Abertausende von Dichternarzissen und eine Vielzahl blühender Bäume das Frühjahr: ein wahres Feuerwerk der Farben!

Ab Mitte Mai blühen mehr als 2000 Strauchpfingstrosen in den schönsten Farben. Eine Fülle und eine Vielfalt, die in Europa einzigartig sind. Spektakulär ist auch der Blütenrausch der Lotusblume im Hochsommer. Vom Teichrand kann man den wundervollen Kontrast zwischen der dunklen Teichoberfläche und der tropischen Blumenschönheit, deren Blüten über der Oberfläche des Sees zu schweben scheinen, beobachten. Am Ende des Gartenjahres bieten wunderschön gefärbte Rotahorne und Sumpfzypressen in feurigen Farben, untermalt von einem imposanten Gräser-Astern-Garten, ein faszinierendes Bild, das an den Indian Summer in Nordamerika erinnert.

Foto: Horst Doering

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Raus ins Grüne Rubrik

John Langley im Arboretum Ab Ende März sendet der NDR jeden Dienstag aus seinem neuen Fernsehgarten im Arboretum Ellerhoop. John Langley ist dann live vor Ort und verrät seine Tricks und Tipps rund um den grünen Daumen. Zuschauer sind herzlich willkommen, die Sendung zu verfolgen und ihre Fragen zu stellen. Das Fernsehteam wird das Geschehen mit zwei Kameras einfangen und live im NDR Fernsehen übertragen - jeden Dienstag ab 16.10 Uhr zur schönsten Tageszeit im Norden.

Foto: Horst Doering

Grüne Kunstwerke Prächtige Bäume und Sträucher aus aller Welt, akkurat gestutzte Buchsbaumwellen und eine Bambusformation der besonderen Art versetzen so manchen Besucher in Erstaunen. Bäume aus einer längst vergangenen Zeit findet man im Steinkohlewäldchen und im großen Sumpfzypressenwald, der vollständig im Wasser steht. Wellenreich, gradlinig oder kugelrund präsentieren sich die vielen Buchsbaumvarianten: Gartenkunstwerke, die beeindrucken. An der Ostseite des Sees taucht man in einen bis zu sieben Meter hohen Bambus-Dschungel ein, eine malerische Einheit, die Sanftheit und zugleich Stärke symbolisiert. Alles rund um das Gold der Bäume erfährt der Besucher im Bernsteinpavillon und im angrenzenden Garten. Gekrönt wird die Ausstellung mit Fototafeln des berühmten Bernsteinzimmers in St. Petersburg.

Traumhafte Beete und duftende Schönheiten

Foto: NDR

Geradezu ein Publikumsmagnet ist der in alter Gartentradition bepflanzte und liebevoll gepflegte Bauerngarten. Seinen sommerlichen Höhepunkt hat der reizvolle Bilderbuchgarten im Juli. Malven, Königskerzen und Sonnenblumen bieten eine atemberaubende Kulisse. Prachtvoller Blickfang: der 350 Jahre alte Münsterhof. Im Rosengarten verwandelt die Königin der Blumen die Beete in ein duftendes Blütenmeer. Üppig mit Rosenblüten eingehüllte Lauben laden bei Sonnenschein zum Innehalten ein. Sein „blaues Wunder“ kann man in einer Allee aus hochstämmig

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Das Arboretum in Ellerhoop

gezogenen Glyzinien erleben. Im weißen Garten strecken unzählige weiße Schönheiten ihre Köpfe der Sonne entgegen: ein Blütentraum fast wie im Märchen. Die im Laufe des Gartenjahres ständig wechselnden Blütenbilder sind von einem solch malerischen Zauber, dass sie jedem Besucher noch lange im Gedächtnis bleiben.

Leckereien in historischen Gemäuern Das Café des Münsterhofes bietet täglich ab 14.00 Uhr selbst gebackenen Kuchen an. Das Zeltcafé auf dem Vorplatz ist ab März täglich von 11.00 bis 18.00 Uhr geöffnet.

■ Öffnungszeiten: Täglich ab 10.00 Uhr, von Mai bis September bis 19.00 Uhr und im Winter bis zum Einbruch der Dämmerung. Hauptsaison ist vom 1. März-15. November. www.norddeutsche-gartenschau.de

Wir verlosen drei Jahreskarten für das Arboretum unter dem Stichwort „Baumgarten“.

Rosenhof Kruse Bei hausgemachten Kuchen und Torten unter dem Blätterdach der 120 Jahre alten Kastanie zu sitzen – das garantiert schöne, gemütliche Stunden. Wer möchte, kann natürlich auch den Rosengarten vorziehen und dort, zwischen den duftenden Rosen, die Leckereien genießen. Bei schlechtem Wetter bietet der Rosenhof in den gemütlich eingerichteten Räumen oder im Wintergarten genügend Platz. Ist der Kaffeeklatsch beendet, kann man sich noch im Hofladen nach regionalen Köstlichkeiten oder in der Boutique nach exklusiven Geschenkartikeln,Wohnaccessoires oder Damenmode umschauen. Das Café öffnet dienstags bis sonntags ist von 14-18 Uhr, für Gesellschaften nach Vereinbarung auch an anderen Tagen.

■ Rosenhof Kruse, Jägerstr. 35, 25436 Heidgraben Tel. 0 41 22 / 71 51 01, www.rosenhof-kruse.de

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Leidenschaft Motorrad fahren B

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Die „Friends“ auf einer Tour in Südafrika. Foto: Michael Narten (hfr)

Jetzt cruisen sie wieder, genießen den Fahrtwind und das Gefühl der Freiheit, sie riechen und spüren den Frühling und schätzen das Miteinander.

Die Community vom Verein Big Twins & Friends (BT&F) startet in die Saison 2012. Alle verbindet eine Leidenschaft: Motorradtouren.

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ir wollen einfach nur Spaß haben und Motorrad fahren“, sagt Christiane Großkopf, BT&F-Präsidentin über 105 Mitglieder, ein Viertel davon Frauen. Willkommen ist jede(r), unabhängig von der Motorradmarke – auch, wenn der Vereinsname Bezug auf einen Harley-Motor nimmt. Die soziale Stellung oder das finanzielle Vermögen der Mitglieder ist absolute Nebensache. Die Freude am Motorrad fahren und das Miteinander auf Augenhöhe zählen. Das Gros der Biker bei Big Twins & Friends ist zwischen 45 und 65 Jahre alt. Auch wenn sie sich vor fünf Jahren zu einem Verein zusammengeschlossen haben, bewegt sich das ganze „Vereinsgetrödel“ auf dem notwendigsten Level. „Wir wollen unkompliziert bleiben“, ist für die „Chefin“, wie die BT&F-Frontfrau genannt wird, oberste Priorität.

Benzingespräche & Bikersound Die „Friends“ sind eine gesellige Truppe. Sie unternehmen Tagesausflüge in Schleswig-Holstein, sind bei Wochenend- und Mehrtagestouren unterwegs und cruisen gemeinsam in den Urlaub. Ganz nebenbei fördern sie dadurch in der Bevölkerung ein positives Biker-Image und sorgen für veritable Umsätze im Christiane Großkopf mit ihrem „Baby“, einer Harley Softtail de Luxe. Foto: privat

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Gastronomiegewerbe. Bei wöchentlichen „Benzingesprächen“ tauschen die „Friends“, auch gern mit Gästen, Erfahrungen aus und halten Klönschnacks. Zweimal monatlich treffen sie sich zum Frühstück mit anschließender Ausfahrt. Und auch in Kiel wollen die „Friends“, voraussichtlich freitags, einen Stammtisch einrichten. Bei richtig gutem Biker-Sound und Live-Musik von Thomas Melzer feiern sie am 21. April die Saison-Eröffnung. Ein Muss ist der Motorradgottesdienst in Wilster am 13. Mai, dessen Korso nicht nur für Motorradfreunde zum echten Erlebnis wird.

Sicherheit & Genuss beim Fahren Die BT&F-Community steht für verantwortungsbewusstes Cruisen, das auf Genuss und die Freude am Fahren basiert. „Racing-Weltmeister und waghalsige Kurvenartisten werden sich bei uns eher nicht wohl fühlen“, ist sich Christiane Großkopf sicher. Wenn es nach ihr ginge, müsste ein Sicherheitstraining zum regelmäßigen Termin aller Motorradfahrer werden.

Denn der einzige Schutz im Straßenverkehr ist nun Mal die Beherrschung der Maschine. Die „Friends“ frischen ihre Fahrkünste zum wiederholten Mal im Trainingszentrum Hungriger Wolf auf, einem 30 Hektar großen ehemaligen Flugplatzgelände beim Verkehrsinstitut Nord (VIN). „Rund 90 Prozent der Motorradfahrer sind klassische Saisonfahrer“, weiß VINGeschäftsführer Horst Doehring. „Das Training hat mir schon oft geholfen“, betont die „Chefin“, startet ihre Harley Softtail de Luxe und cruised dem Frühling entgegen.

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■ www.bigtwinsandfriends.de Biker-Stammtisch jeden Donnerstag ab 19 Uhr in Beermann`s Hof, Borsfleth bei Glücksstadt Frühstück und Ausfahrt jeden 2. Samstag und jeden 4. Sonntag ab 10 Uhr „Zur Eiche“, Poyenberg www.vin-nord.de, VIN - Trainingszentrum für alle Fahrzeugklassen

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MOGO-Husum 2012 Am Ostersonntag, den 8. April, startet der MOGO in die neue Saison. Zum 28. Mal feiern Tausende Biker und Zuschauer zusammen mit MOGO-Pastor Erich Faehling auf dem Marktplatz vor der Marienkirche. Der Corso startet um 12 Uhr, Treffpunkt Messehalle Husum. Der Gottesdienst beginnt um 13 Uhr. Übrigens: MOGO Hamburg, 10.6., 12.30 Uhr MOGO Kiel, 2.9., 13 Uhr www.mogo.de

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Ausflüge & Reisen

Dort, wo der Himmel und das Meer zusammentreffen, - am Horizont und dann noch ein bisschen weiter, da liegt Helgoland, Deutschlands einzige Hochseeinsel. Genau genommen sind es zwei Inseln, die eine, eine 61 Meter hohe Steilküste aus Buntsandsteinfelsen, die andere, eine 0,7 qkm große Sanddüne. Ein Paradies mitten im Meer.

Natur pur, klare Luft, sauberstes Was-

Hafenmeile

ser, schneeweißer Sand und soviel Sonne, wie kaum anderswo in Deutschland.

Eine Oase der Ruhe, Zeit zum Abschal-

Lange Anna

ten, Zeit für Entspannung.

Ein Muss: Der Inselrundgang

Die Insel ist eines der begehrtesten Reisziele Deutschlands und wird jährlich von über 300.000 Gästen besucht. Den meisten von ihnen, den Tagesausflüglern, bleiben nur wenige Stunden die Insel zu erkunden. Ein Muss ist der Inselrundgang, ein 3 Kilometer langer Weg um das Oberland, das man entweder zur Fuß über eine 182 Stufen zählende Treppe bewältigt oder mit einem Fahrstuhl erreichen kann. Dort angekommen führt der Weg mit überall freiem Blick auf das weite Meer und den Horizont vorbei an schroffen Felsformationen zum Lummenfelsen, dem kleinsten Naturschutzgebiet der Welt. Hier nisten und brüten Seevögel wie Dreizehenmöwen, Basstölpel, Eissturmvögel, Tordalken und die seltenen Lummen, die der Felsen seinen Namen zu verdanken hat.

Einmaliger Ausblick

Ziel des Weges ist die „Lange Anna“, eine 46 m hohe, alleinstehende Felsnadel, das Wahrzeichen Helgolands. Von oben hat man einen einmaligen Ausblick auf das

Unterland, die Reede mit den vor Anker liegenden Schiffen, das beheizte Meerwasser-Freischwimmbad mare frisicum spa helgoland, den Hafen und die Nachbarinsel, der „Düne“. Im Halb-Stundentakt bringt die Dünenfähre die Urlauber dort hinüber. Hier hat man die Wahl zwischen einem etwas raueren Nordstrand mit nicht zu starker Brandung oder dem familienfreundlichen Südstrand. An beiden Stränden befindet sich eine ausreichende Anzahl von Strandkörben und viel Platz zum Strandnachbarn. Nie sind diese Strände überlaufen und auch dadurch unvergleichlich.

Flugzeug, Schiff oder Katamaran

Auch der Flugplatz befindet sich auf der Düne, der von gleich zwei Fluggesellschaften mehrfach täglich von Büsum, Bremerhaven und Hamburg angeflogen wird. Insgesamt viele Wege führen nach Helgoland. In den Sommermonaten fahren die Seebäderschiffe täglich von den Küstenstädten Büsum, Cuxhaven, Bremerhaven und Wilhelmshaven in 2,5 – 3 Stunden zum roten Felsen. Schneller geht

es mit der Schnellfähre, dem High-Speed Katamaran, täglich ab Hamburg, Wedel und in nur 75 Minuten ab Cuxhaven.

Natur pur

Helgoland hat jedoch viel mehr zu bieten, als der Tagesgast während des knapp vierstündigen Aufenthalts erfahren kann: vom Fischbrötchenstand bis zum Gourmet-Restaurant, vom einfachen Privatquartier bis zum 4-Sterne-Hotel. Von einer Führung über die Insel, vom Inselfest und Bootsregatten bis zum Klassikkonzert erster Güte – Veranstaltungen in Hülle und Fülle – das ganze Jahr über.

Ein Besuch des Helgoländer Heimatmuseums mit den James-Krüss-Hummerbuden, ein Blick in die Unterwasserwelt der Nordsee im Aquarium des AlfredWegener-Instituts, der sich lohnt. Naturkundliche Strandführungen zu den Seehund – und Kegelrobben-Kolonien auf der Düne. Helgoland ist Natur pur.

Q Helgoland Touristik Tel. 0 47 25/20 67 99, www.helgoland.de

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Neugier genügt – ein Familientag im ErlebnisWald Frühling und Ferien im Wald – das macht Lust und Laune auf Düfte, Farben und Vogelstimmen. Der ErlebnisWald Trappenkamp bietet alles für einen perfekten Familientag im – ob Picknick, Grillfeuer oder Sonnenterrasse im Restaurant. Ein Ausflug zu den kleinen Frischlingen im begehbaren Gehege ist einmalig in Trappenkamp. Jeder mag sie, die putzigen, quirligen kleinen Kerle neben den großen Keilern. Und das beste: In den Osterferien und an allen Feiertagen bietet der ErlebnisWald eine kostenlose Ferienaktion für die ganze Familie. Geschulte Waldpädagogen basteln mit den Kindern und entdecken mit den kleinen Gästen die Waldgeheimnisse.

Wer möchte, bringt seinen Hund gerne mit – die vierbeinigen Freunde freuen sich über den großen Hundefreilauf im Wald.

Hochseilgarten und Falknerei haben ebenfalls in den Ferien geöffnet. Höhepunkt des Jahres sind die großen Holzaktionstage am 5. und 6. Mai. Q Schleswig-Holsteinische Landesforsten (AöR), ErlebnisWald Trappenkamp, Tannenhof, Daldorf Tel. 043 28 / 1 70 48 19, www.forst-sh.de

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Incredible India erleben Im Westen Indiens liegt Rajasthan - ein Land, das in der Vergangenheit eine ganz eigene Geschichte erlebt hat. Noch heute ziehen Sänger von Dorf zu Dorf und halten die alte Geschichte lebendig. Die Bevölkerung trägt die farbenprächtigsten Kostüme ganz Indiens. Die Männer schmücken sich mit Turban und Schnurrbart, die Frauen mit phantastischem Silberschmuck. In Rajasthan gibt es die meisten Feste des Landes, die besten Musiker stammen von hier und die Paläste sind weltberühmt. Sollte man eine Übersetzung für das Wort Rajasthan finden müssen, würde man es „Land der Könige“ nennen. „Farbenprächiges Rajasthan“ heißt die gemeinsame Studienund Erlebnisreise des Herbstsemesters der Volkshochschulen Kiel, Kappeln, Eckernförde und Flensburg.

Vom 1. bis zum 16. November führt eine 16-tägige Rundreise zu den Höhepunkten Nordindiens. Es locken nicht nur der Tigernationalpark Rantambore und die Megametropole Delhi, sondern auch das farbenprächtige Rajasthan mit Hauptstadt Jaipur und dem sagenumwobenen Taj Mahal in Agra.

Die Übernachtung ist nicht nur in Hotels der guten Mittelklasse, sondern auch in mehreren Maharajapalästen, sogenannten Heritageunterkünften, geplant. Die Reise wird von dem Studienreiseleiter und gebürtigen Inder Sumeet Sehgal begleitet und mit Emirates-Flügen ab/bis Hamburg angeboten.

Weitere Informationen zur Reise erhalten Sie bei der jeweiligen vhs oder beim durchführenden Veranstalter Designer Tours.

Q Designer Tours, Tel. 0 46 42 / 20 89 www.designer-tours.de

Frühlingserwachen Mit den knallroten 4-Sterne-Reisebussen vom Reisering Hamburg kann man Deutschland und ganz Europa bequem und gemeinsam mit netten Mitreisenden entdecken: Von der 4-tägigen Reise in die Elbmetropole Dresden inklusive Besuch der Semperoper bis hin zu Rundreisen kreuz und quer durch die Toskana, die Masuren oder Norwegen. Schon im Wonnemonat Mai führt dann eine 10-tägige Erlebnisreise durch das südliche Irland. Entdecken Sie die Hauptstadt Dublin, bestaunen Sie die steinzeitlichen Relikte und frühchristlichen Denkmäler sowie die großartige Natur, beispielsweise die 8-km-lange Felsbastei der „Cliffs of Moher“ oder den „Ring of Kerry“, eine der schönsten Küstenstraßen der Welt. Außerdem ist ein Stopp auf den AranIslands vorgesehen.

Weitere 600 Reisetermine in ganz Europa, insbesondere in Deutschland, finden sich allein im Sommerkatalog 2012.

Q Reisering Hamburg, Tel. 040 / 2 80 39 11 www.reisering-hamburg.de

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Ferienland Ostsee – Geltinger Bucht und Kappeln an der Schlei Baden, Planschen, Burgen bauen oder einfach nur Faulenzen, das klingt ganz nach einem Tag an der Ostsee. Doch das Ferienland Ostsee rund um die Geltinger Bucht und Kappeln an der Schlei hat weit mehr zu bieten: 15 maritime Radrundtouren bieten erholsamen Naturund Kulturgenuss beim Tritt in die Pedale entlang der Küsten von Flensburger Förde, offener Ostsee und der Schlei. Und auch, wer lieber auf den Drahtesel verzichtet, kann entlang der Strecke so Einiges erleben.

Kappeln an der Schlei

zugänglich und mit etwas Glück lassen sich die Schauspieler sogar bei der Arbeit beobachten.

Schlei-Segler

42 Kilometer lang ist der einzige Ostseefjord Deutschlands – die Schlei. Als traumhaftes Segelrevier bekannt führt der Meeresarm entlang blühender Rapsfelder von Schleimünde über die idyllische Fischerstadt Kappeln bis nach Schleswig – der Stadt der Wikinger.

Geltinger Bucht

Große und kleine Sehenswürdigkeiten, wie der typisch rot-weiße Leuchtturm von Falshöft, romantische Dörfer und Natur pur soweit das Auge reicht. Zum Beispiel im Naturschutzgebiet Geltinger Birk, wo Wildpferde mit ihren Fohlen grasen, Highland-Rinder völlig frei leben und Laubfrösche zum Konzert bitten.

Leuchtturm Falshöft

Auf dem Weg durch die Region findet man sich vielleicht auch mitten am Set eines TV-Drehs wieder: In der Gegend rund um Schlei und Ostsee wird die beliebte ZDF Vorabendserie „Der Landarzt“ gedreht. Fast alle Drehorte sind frei

Nach einem Erkundungsausflug durch das Land zwischen Schlei und Ostsee warten sie dann wieder auf ihre Besucher: die herrlichen Naturstrände der Ostsee.

Natürlich, vielfältig und kurtaxefrei sind sie genau der richtige Platz, um abzuschalten und dem Rauschen der Wellen zuzuhören. Der flach abfallende Seichtwasserbereich bietet auch den kleinsten Gästen einen perfekten Ort, um die Ferien so richtig zu genießen…

■ www.ferienlandostsee-kappeln.de 04|2012 l e b e n s a r t

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Bettgeschichten

Für Wellness-, Gourmet- und Naturfreunde Hotel Ambassador in St. Peter-Ording von Jens Mecklenburg

Es ist schon ein erhabenes Gefühl von Weite und Freiheit.

Die Brandung tobt, der Kopf wird frei, der Alltag ist schnell vergessen. Ich stehe auf dem Balkon meines Hotelzimmers in St. Peter-Ording und genieße den unverstellten Blick auf Salzwiesen, Deich, Strand und Meer.

Ich logiere im „ambassador hotel & spa“ direkt an der von einem Kieler Architekten neu gestalteten Kurpromenade.

S

t. Peter-Ording, 1373 erstmals urkundlich erwähnt, war schon immer ein besonderer Flecken Erde. Der zwölf km lange und zwei km breite Sandstrand ist einmalig in Deutschland. Für das Jahr 1838 vermerkt die Ortschronik erstaunt den ersten Gast, der für eine Übernachtung bezahlt. Das kannte man damals noch nicht. Man gewöhnt sich schnell daran, ist der damals arme Landstrich doch auf jegliche Einnahmequelle angewiesen. 1877 wird das erste Hotel mitten in den Dünen gebaut, weitere folgen. Das belebende Klima der Nordsee und das steigende Bedürfnis des aufstrebenden Bürgertums nach gesunder Erholung gehen in St. Peter eine zukunftsträchtige und solide Ehe ein. Wie in allen Ehen herrscht nach gewisser Zeit aber auch mal Flaute, braucht es neue Impulse die Ehe lebendig zu halten. Der beliebte Urlaubsort auf der schönen Halbinsel Eiderstedt hat dies erkannt und in den letzten Jahren rund 40 Millionen Euro in neue Infrastruktur und touristische Attraktivität des Ortes investiert.

So wie auch Joern Sroka, der sein vom Vater übernommenes ehemals als „Best Western Premier Hotel“ geführtes Haus langjährig und aufwendig renovierte. Nun wird das 4 Sterne Superior Wellnesshotel als „ambassador hotel & spa“ in Kooperation mit „Wellness Hotels Deutschland“ geführt. Seit Herbst erstrahlt das Hotel nun vollständig in neuem, modernen Glanz. Vorherrschend sind dabei die natürlichen Sandtöne, die das Thema Nordsee und Strand aufgreifen, und die gelungene Kombination von nordfriesischer Gemütlichkeit und elegantem Ambiente. Die 89 Zimmer sind modern, chic und komfortabel eingerichtet. Direktorin Karin Brockmeier und ihre engagierten Mitarbeiter sorgen für eine freundlich-familiäre Atmosphäre im Haus. Man fühlt sich gut umsorgt und persönlich angesprochen.

Essen & Trinken Im Ambassador kann man aber nicht nur gut relaxen, sondern auch fein speisen. Für das leibliche Wohl ist Nils Kramer verantwortlich, der schon in England, Israel, Indonesien, China und den Vereinig24 l e b e n s a r t 04|2012

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ten Arabischen Emiraten den Kochlöffel schwang. Ich traf auf ihn auch schon mal in Andresens Gasthof in Bargum.

Ob Kreationen mit Lammragout oder Lammrücken, Seeteufel oder Heilbutt und Aal auf Schwarzwurzel-Rhabarberkompott – in der Küche wird erfreulich ambitioniertes Handwerk praktiziert: frisch, saisonal, harmonisch und mit gekonnten internationalen Akzenten, die für den letzten Pfiff sorgen. Auch ist man hier „Feinheimisch“ Mitglied und beteiligt sich seit der letzten Saison am Schleswig-Holstein Gourmetfestival. Ich konnte selbst erleben, wie zwei

Wellness Obwohl die Nordsee ja schon von selbst Wellness bietet, verfügt das Haus über einen 1.200 Quadratmeter großen Wellness-Bereich verteilt auf zwei Etagen: das „Auramaris Spa“ im fünften Stock mit Meerblick sowie die Wellness- und Beauty-Anlage inklusive Saunen, Dampf bad und Schwimmbad im Untergeschoss des Hauses. Alles neu und tipptopp. Nach einem heilsamen Saunagang kann man im blickgeschützten Außenbereich wunderbar entspannen. Beste Entspannung bot mir auch eine „Hot Stone Massage“ im Spa-Bereich, in dem zahlreiche Körperanwendungen vom freundlichen Fachpersonal angeboten werden. Ein Highlight sind die Whirlpools auf der Dachterrasse des Hauses mit direktem Blick auf die Nordsee - dazu ein Glas Champagner. Nachteil: Man will die Wanne gar nicht mehr verlassen.

Ausflüge

Sterne Gastkoch Wolfgang Becker auf der Gourmetfestival-Gala mit Nils Kramer und seinem Küchenteam wunderbar harmonierten. Keine Selbstverständlichkeit, aber mit Kramer steht eben selbst ein Könner am Herd. Am Nachmittag erfreuen sich die Gäste im „Sandcafè“ am hausgemachten Kuchen und am Abend an der Bar bei guter Piano-Musik am letzten Absacker.

An Freizeitaktivitäten hat der Ort viel zu bieten: Strandsegeln, Kite-Surfen, Windsurfen, Stand Up Paddle-Surfing, Katamaransegeln, Reiten, Wattwandern und Diverses mehr. Das Multimar-Wattforum, das Eidersperrwerk und den Westerhever Leuchtturm sollte man sich auf jeden Fall ansehen. Filialen von Gosch und der Sylter Sansibar

und einige neue anständige bis gute Restaurants im Ort sorgen auch kulinarisch für Abwechslung.

Fazit Ein schönes Hotel, gutes Essen, die Gäste liebevoll umsorgende Mitarbeiter, wunderbare Umgebung, gute Luft und die tosende Nordsee vor der Tür: Kein schlechter Ort um sich gut zu erholen man muss nur selbst hinfahren.

■ ambassador hotel & spa Im Bad 26 25826 St. Peter-Ording Tel. 0 48 63 / 70 90 www.hotel-ambassador.de Zimmer je nach Kategorie und Jahreszeit 120,- bis 235,- Euro, Suite 160,- bis 360,- Euro

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Produkt des Monats

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chleswig-Holstein hat kulina-

risch viel zu bieten. Die guten Produkte aus regionaler Herstellung sind die Grundlage für die gute Küche im Norden. Viele der regionalen landwirtschaftlichen Erzeugnisse tragen das Gütezeichen „GEPRÜFTE QUALITÄT Schleswig-Holstein“ für besondere Qualität. Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein stellt jeden Monat typische Spitzenprodukte des Landes vor. Das Thema im April: Original Holsteiner Katenschinken.

Qualität aus dem Rauch Ihren ersten großen Fan hatte diese typisch schleswig-holsteinische Spezialität bereits Anfang des 17. Jahrhunderts: Kein Geringerer als der damalige Landesherr Christian IV. von Dänemark war es, der für den Holsteiner Katenschinken eine ganz besondere Vorliebe entwickelt hatte. Wie auch Theodor Storm: „In Holstein sind vor allem drei Dinge zu rühmen: die Luft, die hübschen Mädchen und die kernigen Katenschinken“. Längst ist die Spezialität

Holsteiner Katenschinken

aus dem Rauch weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Unverwechselbar in Geschmack, Farbe und Konsistenz: Der Original Holsteiner Katenschinken wird bis heute nach traditionellem Verfahren und damit seit Jahrhunderten nahezu unverändert hergestellt. So vergeht vom Pökeln bis zur vollständigen Reifung des Schinkens oft über ein halbes Jahr. Holsteiner Katenschinken wird von Hand gesalzen und trocken gepökelt. Jede Schinkenräucherei im Land verwendet dafür ihre eigene und nach überlieferten Bräuchen zusammengesetzte Gewürzmischung. Und weil für das Original selbstredend jedes Schnellpökelverfahren ausgeschlossen ist, lagert der Schinken vier Wochen bei niedriger Temperatur im Pökelraum. Nur so können Salz und Gewürze das Fleisch langsam durchdringen – und ihm so den unnachahmlichen Geschmack verleihen.

Erst dann wird der Holsteiner Katenschinken mit äußerster Sorgfalt im Buchenholzrauch veredelt. Ein Vorgang, der noch einmal bis zu sechs Monate Zeit in Anspruch nimmt. Kein Wunder, dass der Holsteiner Katenschinken mit dem Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ der Landwirtschaftskammer ausgezeichnet wurde.

Die Vergabe des Gütezeichens ist an strenge Anforderungen geknüpft, die deutlich über dem gesetzlichen Standard liegen. Dass der Holsteiner Katenschinken eine ganz besondere und typisch regionale Delikatesse ist, hat jetzt auch die Europäische Union gewürdigt. Der Holsteiner Katenschinken wurde in das europäische Qualitätsregister aufgenommen und darf die offizielle Bezeichnung „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) tragen. Nach dem Lübecker Marzipan und dem Holsteiner Karpfen ist der heimische Katenschinken erst das dritte Erzeugnis aus Schleswig-Holstein, das den Herkunftsschutz führen darf.

(Foto Langenstrassen) ■ www.gzsh.de

Tag des Holsteiner Katenschinkens Am 12. Mai wird zum ersten Mal der Tag des Holsteiner Katenschinkens gefeiert. Die Mitgliedsbetriebe öffnen an diesem Tag ihre Pforten und Katen, informieren und lassen probieren – ein Freudenfest für alle Anhänger dieser rauchigen schleswig-holsteinischen Spezialität.

■ www.holsteinerkatenschinken.de

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Das kulinarische Thema Das Schaf steht am Beginn der menschlichen Zivilisation.

Es nährt und wärmt, wird geschlachtet, geschächtet, geopfert und verehrt. Am Himmel zählen wir die Schäfchenwolken. Außenseiter nennen wir

Am Anfang waren

Schaf und Ziege Von Lämmern und Zicken

von Jens Mecklenburg

„Schwarzes Schaf“. Wir halten Schäferstündchen, suchen Schutz gegen die Schafskälte und sind allesamt lammfromm.

Dann bringen wir unsere Schäfchen ins Trockene und vertreiben schließlich den Wolf im Schafspelz. Und das Schaf gehört zu Schleswig-Holstein wie Wind und Deich.

I

dylle pur. Ein sanfter Wind streicht über den Deich. Friedlich liegen die Schafe mit ihrem zottelig-weißen Fell auf der grünen Wiese oder zupfen am saftigen Grünfutter. Überall blökt es „Määäh“ – die Alten tiefer, die Jungen heller. Spaziergänger und Radfahrer interessieren sie nicht. Die Tiere wollen anscheinend nur fressen und schlafen – und sind damit rundum zufrieden.

In Schleswig-Holstein fühlen sich die Schafe wohl. Rund 320.000, davon 160.000 Lämmer, also Schafe unter einem Jahr, bevölkern die Weiden und Deiche zwischen Nord- und Ostsee. Die Hälfte von ihnen grast in Nordfriesland, wo jährlich von Anfang Mai bis Ende Juli die „Nordfriesischen Lammtage“ gefeiert werden. Norddeutsche Lämmer sind eine Delikatesse. Dank der saftigen Wiesen, der salzhaltigen Luft und der besonderen Vegetation am Meer würzen sich die Tiere selbst. Ihr Fleisch ist ein besonderer Genuss. Die außer-

ordentliche Qualität hat sich auch bis ins Mutterland der Gourmets herumgesprochen: Lämmer aus SchleswigHolstein werden nach Frankreich exportiert. So ganz nebenbei liefern die schleswig-holsteinischen Schafe zudem wärmende Wolle und sind im Küstenschutz aktiv: Sie halten das Gras kurz und treten die Deiche fest. Wer einmal einen Lammbraten vom nordischen Wiesenlamm gegessen hat, wird verstehen, warum Gourmets darüber ins Schwärmen geraten: Das Fleisch ist zart und saftig und schmeckt zugleich würzig und mild.

Neben den Fleischschafen gibt es aber auch reine Milchschafe. Der aus der Milch hergestellte Käse ist ein reines Saisonprodukt, da von November bis März die Milch für die Aufzucht der Lämmer benötigt wird. Anfang April wird die Schafskäsesaison feierlich eröffnet, dann steht wieder ausreichend Milch für den besonders leckeren Schafskäse zur Verfügung. Die Milch der Schafe ist gehaltvoller als Kuh- oder Ziegenmilch. Der Fettgehalt liegt bei sieben, der Eiweißgehalt bei sechs Prozent. Dadurch ist auch der Vitamingehalt (A, B1, 2, 3) deutlich höher. Aus dieser gesunden Milch verarbeiten die Betriebe der Käsestraße SchleswigHolstein Joghurt, Frisch- und Weichkäse und gut gereiften Schnittkäse. Alle Betriebe arbeiten traditionell handwerklich. Sie produzieren reine Naturprodukte, bei denen man die gute Luft, die saftigen Gräser und würzigen Kräuter schmecken kann. Kurz: Käse wie das Land.

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© www.feinheimisch.de

Stolz wie Oskar Dumme Ziege? Von wegen. Ziegen sind schön, einfallsreich und die Clowns der Natur. Ein Ziegenbock steht stolz wie Oskar auf einem großen Stein mitten auf der Weide und beobachtet seine Umgebung neugierig. Als er absteigt, um sich mit einem anderen Bock zu messen, erklimmt eine andere Ziege den Stein und genießt die Aussicht. Stundenlang könnte man dem munteren Treiben auf einer Ziegenkoppel im hohen Norden zusehen. Die Tiere verhalten sich so, wie man sich seine Mitmenschen wünschen würde: neugierig und intelligent, leichtfüßig, elegant und kapriziös. Im Mittelmeerraum hat die Ziege schon lange Kultstatus und auch im Norden ist die „Kuh des armen Mannes“ auf dem besten Weg, die Herzen der Menschen zu erobern.

Ziegen zählen wie Schafe zu den ältesten Haustieren. Ihre Geschichte ist annähernd so alt wie die des Menschen. Seit 11.000 Jahren dient die Hausziege dem Menschen als Lieferant von Fleisch, feinem Leder und vor allem Milch. Schon die alten Römer schätzten die besonderen Eigenschaften der Ziegenmilch.

Das Zickleinfleisch (unter einem Jahr) ist sehr schmackhaft und ähnelt

dem Lammfleisch. Das Fleisch von Rücken, Schulter und Keule ist aber noch magerer und feiner im Geschmack – eine besondere Delikatesse.

Besonders die gesunde Milch der Ziegen hat es vielen angetan, denn sie ist sehr gut verträglich, auch für (Kuhmilch-) Allergiker geeignet, enthält weniger Milchzucker als Kuhmilch, dafür etwas mehr Fett und Vitamine.

Der aus der Milch gewonnene Käse ist ein reines Saisonprodukt, da von November bis März die Milch für die Aufzucht des Nachwuchses benötigt wird.

Anfang April steht dann wieder ausreichend Milch für den leckeren Ziegenkäse zur Verfügung. Auf den Speisekarten der gehobenen Gastronomie findet sich zunehmend heimischer Ziegenkäse. Gourmets schätzen ihn wegen seines feinen, würzigen Geschmacks. Ob Zickleinbraten, Ziegenmilch oder Ziegenkäse – die schmackhaften Naturprodukte der schleswig-holsteinischen Ziegen sind etwas Besonderes und finden immer mehr Anhänger. Ein schönes Beispiel dafür, dass eine alte Kultur, die traditionelle Käseherstellung, höchsten Genuss bereiten kann.

■ www.schafzucht-kiel.de www.lammtage.de www.kaesestrasse-sh.de

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AUFGETISCHT

von Michael Fischer

STRAUERS HOTEL AM SEE

Idyll mit Seeblick

Strauers Hotel am See in Bosau ist seit Jahrzehnten erste Wahl für Urlaub, Wohlbefinden und Erholung in Schleswig-Holstein. Von hier hat man den idealen Ausgangspunkt für alles, was der Norden bietet: Segeln, Golfen, Strandurlaub, Waldspaziergänge, Radwandern und vieles mehr. Alle Zimmer bieten einen atemberaubenden Blick auf die traumhafte Landschaft der Umgebung. Regelmäßig wird Strauers Hotel am See von der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER ausgezeichnet und gehört zu den besten 450 besten Adressen.

Eine besondere Empfehlung ist der Besuch des hoteleigenen Restaurants Seeblick, in dem in stilvoller Atmosphäre Gaumenfreuden der deutschen saisonalen Küche serviert werden. Die Küche des Restaurants Seeblick setzt insbesondere auf die Verwendung von regionalen und frischen Produkten, beispielsweise besten Fisch von heimischen Fischern und Fleischerzeugnissen regionaler Produktion. Bei schönem Wetter kann man sich übrigens ganz wunderbar auf der sonnigen Seeterrasse kulinarisch verwöhnen lassen.

Am 14. April wird es ab 20 Uhr im Strauers französisch. Unter dem Motto ‚Frühling in Paris‘ wird dann ein 4-Gänge-Menü mit kulinarischen Spezialitäten aus Frankreichs Küche serviert.

Dazu erfreuen Musiker der Musikhochschule Lübeck die Gäste an diesem Abend mit einer ebenfalls französisch geprägten akustischen Untermalung.

■ Strauers Hotel am See, Gerold Damm 2-6, Bosau, Tel. 0 45 27 / 99 40, www.strauer.de

Das zweite Paradies für Blechkuchen-Liebhaber

Das legendäre – und daher immer brechend volle – Petit Café in Eppendorf hat eine Dependance im Hansevierte bekommen. Terhas Goitom verwöhnt ihre Gäste mit leckerem Kaffee aus der hauseigenen Rösterei und dazu gibt es Ulrike Stillers stadtbekannten Blechkuchen mit Apfel, Pflaume, Erdbeere oder Kirsche. Wer es herzhafter mag, kann täglich aus einem wechselnden Angebot frischer Suppen und kleiner Snacks wählen. Und für den Langschläfer gibt es den ganzen Tag die Möglichkeit zu frühstücken.

■ Tel. 040/52596090, www.petitcafe-hamburg.de

Oster-Lammcarré und Bärlauch-Menü

Mitte März stellte Küchenchefin Christine Zoch-Verhoeven die kulinarischen Kalender für ihre beiden Restaurants broscheks (Renaissance Hamburg Hotel) und Speicher 52 (Hamburg Marriott Hotel) vor. Die norddeutsche Brasserie broscheks bietet ihren Gästen zu Ostern traditionell Lammcarré mit Portweinjus. Im Speicher 52, das auch durch die Krimi-Dinner bekannt ist, wird eine gehobene norddeutsche Küche mit internationalem Einschlag serviert. Hier sind die Frühlingsboten Bärlauch, Waldmeister und Senf. Das Bärlauch-Menü im April beginnt mit einem Cappuccino von Bärlauch mit Sauerteig30 l e b e n s a r t 04|2012

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RESTAURANT, CAFE, LOUNGE UND TANZBAR...

BROSCHEKS croûtons und endet mit einer Orangen-Frischkäsemousse mit Bärlauch-Minz-Gelée. Bon appetit!

■ www.broscheks.de; www.speicher52.de

Tu felix austria!

Alpenfeeling in der Stadt an der Elbe. Wem es wieder mal nach einer deftigen österreichischen Mahlzeit mit Wiener Schnitzel, Kässpätzle oder Kaiserschmarrn gelüstet, den zieht es in den Wilden Kaiser. Benannt ist diese Location nach dem Tiroler Bergmassiv Wilder Kaiser und genauso vielfältig wie die Landschaft dort ist auch die kulinarische Bandbreite. Zünftige Speisen wie das Jausenbrett oder der Tiroler Flammkuchen werden in der Hüttenatmosphäre des Stüberls serviert. Ruhiger ist es oben im edlen Restaurant, wo neben der alpenländischen Genusswelt auch noch eine gute Wein-Auswahl lockt.

Die Portionen sind durchweg üppig, so dass die abschließenden Marillenknödel kaum mehr Platz haben.

Hier treffen sich Alt und Jung zum gemütlichen Beisammensein. Wählen Sie aus unserer kulinarischen Speisekarte, und der großzügigen Cocktailkarte und besuchen anschließend unsere Tanzbar mit Tanzmusik von unseren DJ’s.

Bad Segeberg: Kurhausstr. 63 . Bad Bramstedt: Hamburger Str. 37 Telefon: 04551/9 08 99 47 und 04192/201 77 77

www.dergutschmecker.de Öffnungszeiten: Mo. bis So. 12.00 Uhr bis Open End

■ Tel. 040/46777868, www.wilder-kaiser.co

Japan in fünf Gängen

In schlichtem, schnörkellosen Ambiente wird im WA-YO im Nippon Hotel traditionelle japanische Kochkunst gepflegt, die in Hamburg ihresgleichen sucht. Dank eines angebotsreichen Veranstaltungskalenders stehen immer wieder attraktive Kennenlern-Menüs auf dem Speiseplan. Im April bieten sich gleich mehrere Möglichkeiten: Am Ostersonntag wartet das WA-YO für 44,- Euro mit einem 5-Gänge-Menü auf, bei dem zehn traditionelle Gerichte aus den verschiedensten Regionen Japans serviert werden. Vom 18. bis zum 29. April kann man beim Enigma Dinner die Geheimnisse der japanischen Küche ergründen: LachsSashimi mit Feigen-Wasabi-Dip und gegrilltes Kalbssteak mit Shiso-Ponzusauce gehören für 42,- Euro zum 4-Gänge-Menü.

■ Tel. 040/2271140, www.wa-yo.de

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AUFGETISCHT

prägt. Inhaber Musa Erhan hat als Bühne für diese kulinarischen Grenzgänge eine Licht durchflutete Eleganz geschaffen. Schon die Lektüre der Abendkarte zergeht auf der Zunge: sautierte Jacobsmuscheln auf Rote Bete Risotto (11 Euro), Loup de Mer auf Fenchelbrandade mit Ratatouille-Creme & Artischocke (21,50 Euro) oder orientalisch geschmorte Lammschulter mit gebackenen Kichererbsen & gefüllten Spitzpaprika (18,50 Euro). Als krönenden Abschluss lässt man sich das Pistazienparfait mit Schokoladen-Crème Brulée & Gewürzorangen (8,00 Euro) schmecken.

■ Tel. 040 / 87601315, www.oberon-hamburg.de

DER GUTSCHMECKER Große Auswahl in harmonischem Ambiente

Urig und modern zugleich: So präsentiert sich das Restaurant „Gutschmecker“ mit Café, Bar und Lounge in Bad Segeberg und in Bad Bramstedt. Das internationale Speisenangebot ist groß. Die Gäste haben die Qual der Wahl aus Fleisch-, Fisch- und Grillspezialitäten, Pasta und vegetarischen Gerichten. In den Räumlichkeiten, die nach dem Feng Shui Prinzip eingerichtet wurden, können die Gäste den Abend mit einem Getränk aus dem großen Cocktail-Angebot ausklingen lassen. Der Gutschmecker in Bad Bram stedt hat darüber hinaus einen gemütlichen Wintergarten mit RaucherLounge zu bieten.

■ 04551/ 9089947, www.dergutschmecker.de

Gehaltvoll in jeder Hinsicht: Irish Coffee

Ein Schuss gezuckerter irischer Whiskey und reichlich kurz aufgeschlagene Sahne zusammen mit extra starkem Röstkaffee: das ist Irish Coffee. Erstmals gemixt wurde er 1940 vom Flughafen-Café Besitzer Joe Sheridan, der Passagieren die Wartezeit angenehmer gestalten wollte. Gut 10 Jahre später kopierte ein findiger Barbesitzer in San Francisco das Getränk und machte es populär. Optisch mutet der Gaelic Coffee, wie ihn die Iren nennen, wie ein Glas Guinness mit extra viel Schaum an, da die Sahne keinesfalls mit dem Kaffee-Whiskey Mix vermischt wird.

Für den schnellen Irish Coffee-Genuss eignet sich Meisner’s Irish Coffee. Die gebrauchsfertige Mischung mit heißem Wasser aufgießen und mit einer Sahnehaube krönen. Cheers!

Speisen mit Seeblick

Eingebettet in die idyllische Umgebung rund um den Rantzauer See in Barmstedt liegt das Hotel und Restaurant Seegarten.

In einem Licht durchfluteten Wintergarten lässt es sich ausgiebig und günstig schlemmen und feiern. Freunde von deftiger Küche sind hier richtig! Norddeutsche Klassiker wie Pannfisch und Büsumer Krabben sind genauso Bestandteil der Speisekarte wie Scampi in Tomatensoße und Argentinischem Rumpsteak.

Im Frühjahr locken feine Matjesspezialitäten und Maischolle!

■ 04123/ 684 00, www.seegarten-barmstedt.de

Geflammt und geschüttelt

Am Eppendorfer Marktplatz lässt seit Kurzem die EntFlammBar ein elsässisches Traditionsgericht in schickem und doch gemütlichem Ambiente hochleben. Das Konzept vereint ein großes Flammkuchenangebot mit einer Bar, an der mehr als 100 Cocktails gemixt werden. Hauchdünn auf Holzbrettern sehr heiß und kurz gebacken mit würzigem Belag, reicht das Angebot vom „Original“ mit Speck und Zwiebeln (7,90 Euro) über den „Nordischen II“ mit Krabben, Lauch und Dill (9,90 Euro) bis hin zum süßen Abschluss mit Apfel, Banane, Mandeln, Zimt, Zucker und Honig (7,90 Euro). Wem hier schon die Entscheidung schwer fällt, auf den wartet die große Herausforderung beim Blick in die Cocktailkarte: Ab 5,90 Euro findet hier wirklich jeder seinen Cocktail – und in der täglichen Happy Hour von 17 bis 19 Uhr sogar schon für 5,20 Euro.

■ Tel. 040/46863388, www.entflammbar.com

Bio Cross-Over Küche

Mit seinem Konzept, kreative Köstlichkeiten in elegantem Design und angenehmen Ambiente zu genießen, ist das Oberon seit der Neueröffnung Ende des letzten Jahres auf einem guten Weg, sich in der gehobenen Hamburger Gastronomie einen Namen zu machen. Chefkoch Nicolas Trautz kauft vor allem in Biooder Demeter-Qualität und Produkte aus der Region. Die Gerichte selbst sind teilweise mediterran, teilweise orientalisch ge32 l e b e n s a r t 04|2012

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von Michael Fischer

Frische Küche mit Entschleunigung

Das Restaurant Waldfrieden in Quickborn ist der richtige Ort, um zu entschleunigen. Fast märchenhaft liegt das alte Fachwerk-Jagdhaus umgeben von riesigen Bäumen und einem eigenen, kleinen Park. Marktfrische Zutaten aus der Region bilden die Grundlage für die Kompositionen von Küchenchef Thomas Lubig. Jakobsmuscheln, Trüffel und Carpaccio finden sich ebenso auf der Speisekarte wie Matjes, Bauern-Ente

oder Katenschinkenbrot. Das alles kann im Kaminrestaurant, im Wintergarten des Gartenhauses oder bei sonnigem Wetter unter schattigen Bäumen genossen werden. An den Ostertagen gibt es dreierlei Ostermenüs.

■ 04106/ 6 10 20, www.jagdhaus-waldfrieden.de

Italienisches Flair unterm Reetdach

Auf den ersten Blick ein gewagter Kontrast, auf den zweiten Blick eine gelungene Mischung: Das italienische Restaurant Pellegrini befindet sich auf einem alten, rustikalen Gehöft mit typisch norddeutscher Reet-Bedachung. Regionale und saisonale Zutaten werden hier zu überwiegend mediterranen Gerichten bereitet. An Wochenenden werden hausgemachte Kuchen serviert, zu denen es den hervorragenden Kaffee aus der Rösterei Caroux in Hamburg gibt. Ein ganz besonderes Ambiente zum Feste feiern, bietet der alte, aber modern sanierte Kuhstall. Vom 10. bis15.

April ist Bärlauchwoche!

BÄRLAUCHWOCHE IM MARGARETENHOFF

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■ 04193/ 7536472 www.margarethenhoff.de

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Kulinarischer Frühling

Essbare Schönheiten

Kochen mit Blüten von Jens Mecklenburg

Vom Frühjahr bis in den Spätherbst bezaubern uns Blumen in Garten und Natur. Ihre Farben und ihr Duft laden geradezu ein, sie sich auch ins Haus zu holen – für die Vase und für die Küche.

Schön und essbar Dass die Blüten kultivierter Kräuter wie Majoran, Salbei und Thymian oder von Wildkräutern wie Gänseblümchen, Löwenzahn, Klee und Schafgarbe essbar sind, ist bekannt. Aber wussten Sie, dass sich auch die meisten Wiesen-, Feld- und Gartenblumen kulinarisch verwenden lassen? Chrysanthemen, Dahlien, Gladiolen, Nelken und Phlox blühen in vielen Gärten und laden ebenso wie die als Balkonpflanzen beliebten Begonien und Geranien zu Kochexperimenten ein. Achten Sie darauf, dass die Blüten nicht mit Chemikalien behandelt wurden. Herkömmliche Pflanzen aus dem Blumenladen eignen sich nicht zum Verzehr, das Zeug ist ziemlich giftig. Feinkost- und Ge-

Kochen mit Blüten erlebt gegenwärtig in der Edelgastronomie eine kleine Renaissance.

Dabei wurden essbare Blüten schon vor 2000 Jahren in der Küche und der Heilkunst eingesetzt. Heute verwendet vor

allem die Gourmetküche die blühende Pracht, um Speisen zu verfeinern und ideenreich zu dekorieren. Dabei lassen sich auch in der heimischen Küche Gerichte fantasievoll mit Blüten aufpeppen.

müsegeschäfte bieten aber speziell essbare Blüten an. Am besten ist es, die bunte Pracht selbst zu pflücken. Im eigenen Garten können Sie sicher sein, dass die Blüten ungespritzt gedeihen.

Bei Wildpflanzen, die in der Nähe von konventionell bewirtschafteten Feldern wachsen, müssen Sie jedoch damit rechnen, dass diese mit Pflanzenschutzmitteln belastet sind, lieber neben dem Feld eines Biobauern pflücken.

Wer Lust auf Ungewöhnliches hat und gerne Neues ausprobiert, dem öffnet sich mit Blüten ein kreatives Experimentierfeld in der Küche, geben sie doch zum Beispiel mit ihrer Schärfe Gerichten den letzten Pfiff. Vom Aperitif bis zum Dessert lässt sich ein komplettes farbenfrohes Blütenmenü gestalten - Augen und Gaumen Ihrer Gäste werden staunen.

Blüten sind sehr empfindlich!

Damit sie nicht verwelken, ist es ratsam, die Blumen erst unmittelbar vor der Verwendung zu pflücken - am besten vormittags, wenn die Knospen sich gerade zur Blüte öffnen. Falls Sie nur die Blütenblätter verwenden, sollten Sie diese erst direkt vor dem Servieren auszupfen. Ganze Blüten lassen sich in einer Schale mit Wasser einige Stunden frisch halten. In jedem Fall sollten Sie vor der Verwendung Stiele und grüne Kelchblätter entfernen - wenn möglich auch Staubgefäße und Stempel. Bei manchen Blüten wie Rosen, Nelken, Chrysanthemen und Lavendel sind nur die Blütenblätter essbar.

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Opitz Spitzen

Ein Blick nach Süden von Stephan Opitz Die Lebensart hat sich auf die Hamburger Randgebiete ausgedehnt und das gibt Anlass, sich mal spitzenmäßig um die Hamburger zu kümmern. Damit die auch wissen, was man so von ihnen – rein schleswigholsteintechnisch – denken kann, müsste, sollte, dürfte.

Zunächst einmal gibt es aus unserer Perspektive zwei Sorten Hamburger. Die einen kennen Schleswig-Holstein deswegen nicht, weil sie aus Hamburg nie herauskommen. Sie fahren allenfalls mal nach Malle oder an irgendeine Costa Dingsbums.

Oder sie schaffen auch das nicht, weil sie in Hamburg Hamm oder Wilhelmsburg wohnen und begreiflicherweise wirklich andere Sorgen haben. Denn in Hamburg ist die zunehmende Zweiteilung unserer Gesellschaft in oben und unten besonders gut anzuschauen.

Die anderen kennen Schleswig-Holstein auch nicht, fahren aber hier dauernd durch. Weil sie mit Autos, deren Zehohzweiausstoss weit über dem liegt, was den hiesigen Maisfeldern auch nur halbwegs gut tut, jedes Wochenende nach Sylt brettern.

Von der Insel nehmen sie komischerweise an, dass sie Hamburger Stadtgebiet ist, und benehmen sich entsprechend. Und das mit den Maisfeldern ist nicht fair, weil wir die doch mit eigenen Mitteln abschaffen wollen und nicht auf Hamburger Autos angewiesen sein möchten. Wir haben wirklich genug Probleme mit unseren Komplexen gegenüber den Bürgerinnen und Bürgern aus dem Tor zur Welt.

Gottseidank wissen wir inzwischen, dass die Hamburger kulturelle Hochbauvorhaben nicht in den Griff kriegen. Welche der zwei Sorten Hamburger, die wir kennen und die von Schleswig-Holstein nichts kennen, dafür verantwortlich sind, wissen wir Schleswigholsteiner nicht so genau. Aber es tut uns gut, dass es mit dem kulturellen Hochbau nicht richtig klappt in der Hansestadt, dann haben wir gute Gründe, hier erst gar keine anzufangen.

Der Rest der Hamburger betrachtet Schleswig-Holstein als einen gut gelegenen Schrebergarten für die Hamburger, in dem sie Hütten bauen können. Wir Schleswigholsteiner schätzen natürlich sehr, dass es Leute gibt, die unser Land schätzen – aber muss es mit einer derart erweiterten Schrebergartenperspektive sein?

Dann gibt es noch Hamburger, die segeln. Wenn man in Hamburg segeln will, muss man die Alster befahren oder sich auf der Elbe in fremden Hoheitsgewässern rumtreiben. Die Elbe westlich Hamburg ist kein Meer, tut aber manchmal so und transportiert Sturmfluten. Zum Segeln kommt auf der Elbe man nicht so richtig, weil man dauernd der Großschifffahrt ausweichen muss. Daher fahren manche Hamburger nach Kiel oder

Lübeck, um dort mal zu zeigen, wo seglerisch der Hammer hängt, denn jeder Hamburger hat natürlich im Gegensatz zu uns die Welt schon mehrfach vom Schiff aus gesehen. Aber auf den Gedanken, uns dann zu sagen, dass es schon verdammt schön mit unseren beiden Meeren ist, nee, darauf kommen die Hamburger dann nicht. Zu einer anständigen Schleswigholstein-Bewunderung haben sie keine Lust.

Sie haben noch zu vielem anderen, was uns betrifft keine Lust. Das beruht übrigens auf Gegenseitigkeit. Flotte Nahverkehrssysteme zu entwickeln oder pragmatische Einigkeit in Schulfragen zu erzielen sind ebenso wenig unser beider Sache wie mit einem Nordstaat endlich Ernst zu machen. Insofern haben wir alle beide, Hamburg und Schleswig-Holstein, noch jede Menge Chance und Entwicklungsmöglichkeiten.

Die Hamburger gucken weniger zu uns runter und wir weniger zu ihnen hoch. Denn, hanseatische Freundinnen & Freunde: Auch wenns noch nicht jedem bei Euch klar ist – aber wir haben hier das schönste Land weit und breit: Herzlich willkommen, ohne Scheiß jetzt!

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Schleswig-Holstein historisch

Das Hamburger Rathaus

Von Groß-Hamburg zur Metropolregion von Marianne Dwars „30 000 Fackeln grüßen Groß-Hamburg“ jubelten die Zeitungen vor genau 75 Jahren am 1. April 1937.

Bei einer Großkundgebung auf dem Rathausmarkt verkündete der Stellvertreter Hitlers, Rudolf Heß, eine große Gebietsreform, durch die sich das hamburgische Staatsgebiet schlagartig um 80 Prozent vergrößerte.

Die Grafik zeigt die Freie und Hansestadt Hamburg in ihren Grenzen bis 1937 und die eingemeindeten Gebiete. Sonstige Gebietsveränderungen als Folge des Groß-Hamburg-Gesetzes, insbesondere für die Bereiche Geesthacht, Cuxhaven, Großhansdorf oder Lübeck, bleiben auf der Grafik unberücksichtigt. (Quelle: Wikipedia)

Ein langer Verhandlungsprozess hatte ein burg. Dafür musste die Stadt Geesthacht Ende gefunden. Bereits 1915 hatte Ham- und die Gemeinden Großhansdorf und burg die Erweiterung des hamburgischen Schmalenbek an die Provinz SchleswigStaatsgebietes gefordert und Reichskanz- Holstein, die Stadt Cuxhaven mit der Inler Bethmann-Hollweg eine entsprechen- sel Neuwerk und die fünf Gemeinden des de Denkschrift überreicht. Die Stadt, das Amtes Ritzebüttel an die Provinz Han„Tor zur Welt“ mit dem größten Über- nover abtreten. seehafen Deutschlands, war in seiner Entwicklung begrenzt. Auch die Städte Alto- 1937 wuchs Hamburg um na und Wandsbek erkannten die Vorteile achtzig Prozent eines Anschlusses an Hamburg und hoff- Hamburg vergrößerte sich um fast 33.000 ten bereits 1918/19 auf eine Reichsre- Hektar auf 74.500 Hektar, die Bevölkeform; aber die Verhandlungen zwischen rungszahl stieg um 407.000 auf 1.681.000 Preußen und Hamburg in den Jahren Einwohner.

1922-26 verliefen ergebnislos.

Die „Hansestadt Hamburg“, so lautete ab jetzt der offizielle Name, besaß Erst 1933 verhalf die neue politische nun einen Raum in einem Umkreis von Entwicklung der Stadt Hamburg zu einer ca. 20 km um das Rathaus. Die Hamgroßzügigen Lösung. Ministerpräsident burger begrüßten die Neuregelung; aber Hermann Göring als „Beauftragter des die Lübecker waren enttäuscht Vierjahresplans der Wirtschaft“ wisch- und sehr betrübt. Sie bezahlte alle Bedenken vom Tisch. Das Dekret ten die Zeche und wurden von oben ist unterschrieben von dem als altehrwürdige Reichsstadt Führer und Reichskanzler, dem Reichs- ihrer über 700 Jahre alten minister Frick (Inneres), von Krosigk Reichsfreiheit beraubt. Um (Finanzen) und Hermann Göring. Mit Preußen für die Gebietsabtritdiesem Dokument kamen die Stadtkrei- te zu entschädigen, wurden Lüse Altona, Wandsbek und Harburg so- beck und die Oldenburgischen wie 27 Gemeinden der Kreise Stormarn, Landesteile um Eutin zu PreuPinneberg, Harburg und Stade zu Ham- ßen geschlagen. Nach dem verlore-

nen Krieg 1945 versuchten sie mit Eingaben und einem Volksbegehren ihre Eigenstaatlichkeit wieder zu erlangen, aber das Bundesverfassungsgericht lehnte den Protest ab.

Der Speckgürtel entsteht Jahrzehnte später ist vor den Toren Hamburgs der sogenannte „Speckgürtel“ entstanden. Hamburger Betriebe haben wegen Raummangels oder aus steuerlichen Gründen ihren Standort nach SchleswigHolstein verlegt. Die Stadt Norderstedt, die aus vier Landgemeinden erwuchs, profitiert von der günstigen Lage

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zum Hafen und Flughafen und wird zu einem wichtigen Handels- und Wirtschaftsstandort. Pendler, die in Hamburg arbeiten, beziehen im Umland Häuser und Wohnungen und zahlen dort Steuern. Die gleiche Entwicklung vollzieht sich im Kreis Stormarn. Ein breites kulturelles Angebot und viele Naherholungziele ergänzen die wirtschaftliche Entwicklung.

Heute wächst die Metropolregion Hamburg ständig. Dazu gehören bereits die niedersächsischen Landkreise Cuxhaven, Harburg, Lüchow-Dannenberg, Lüneburg, Rotenburg (Wümme), Heidekreis, Stade und Uelzen, außerdem die schleswigholsteinischen Kreise Dithmarschen, Herzogtum Lauenburg, Pinneberg, Segeberg, Steinburg und Stormarn. Jetzt sollen auch die Städte Lübeck, Neumünster, der Kreis Ostholstein, die Landkreise Ludwigslust-Parchim und Nordwestmecklenburg aufgenommen werden. „Sie arbeiten als Partner in Norddeutschland schon lange eng zusammen und sind auf vielfältige Weise wirtschaftlich, sozial und verkehrstechnisch miteinander verflochten“, sagte der schleswig-holsteinische Innenminister Klaus Schlie. In der erweiterten Metropolregion Hamburg werden nach seinen Angaben fünf Millionen Menschen auf einer Fläche von 26.000 Quadratkilometern leben.

Unter der Dachmarke „Nordgate“ haben sich die Städte Neumünster, Bad Bramstedt, Kaltenkirchen, Quickborn, Norderstedt und die Gemeinde Henstedt-Ulzburg 2008 zusammen geschlossen. Am 25. und 26. April findet in den Holstenhallen Neumünster die erste Mittelstandsfachmesse statt.

Schleswig-Holstein im Frühen Mittelalter Schleswig-Holstein zwischen Nord- und Ostsee sowie der Elbe im Süden und der heutigen Landesgrenze im Norden bildete in der Zeit von 700 bis 1000 n. Chr. einen kulturellen Schnittpunkt zwischen Franken, nordelbischen Sachsen, Dänen sowie eingewanderten Friesen und Slawen. Dieses Buch schildert anhand exemplarischer historischer und archäologischer Untersuchungen die Entwicklung der Landschaft in dieser Zeit ebenso wie die politische Geschichte, Kultur und Ökonomie.

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Nachrichten aus der Holsteinischen Schweiz

Die Laubbäume sind schon grün, der Boden ist übersät mit Buschwindröschen und vom Uferweg kann bis auf den Grund der klarblauen Seen geschaut werden.

Die Holsteinische Schweiz ist da ein ideales Revier, jetzt im Frühling und an den Ostertagen raus in die Natur zu gehen.

Foto: Ostsee-Holstein-Tourismus Foto: C. Klüver

Den Blick schweifen lassen Winterliches Grau ade – jetzt kann man endlich der Sehnsucht, weit ins Land zu schauen, nachgeben. Die ländliche – und oft unerwartet hügelige! – Holsteinische Schweiz mit den großen Seenflächen und Knicks ist besonders schön von oben: Hier findet man mit dem Bungsberg bei Schönwalde den höchsten Punkt Schleswig-Holsteins: Von der Aussichtsplattform des Fernmeldeturmes oder vom einzigen Skilift des Landes aus geht der Blick hier tief ins Landesinnere und hinaus auf die Ostsee. Über den größten See des Landes kann man von der Terrasse unterhalb des Plöner Schlosses blicken – wer hier steht, kann sofort verstehen, warum die Herzöge genau diesen romantischen Platz für ihre Residenz wählten. In Eutin ist ein kleiner Spaziergang an das Nordufer des Großen Eutiner Sees erforderlich; belohnt wird man auf einer kleinen Waldhalbinsel wenige Hundert Meter hinter dem Minigolfplatz mit einem herrlichen Blick auf das kleine historische Städtchen. Besonders schön ist auch der Blick von der Grebiner Windmühle aus. Direkt Südhang des gut erhaltenen, historischen Bauwerkes aus schaut man nicht nur auf einen herrlichen See, sondern auch auf den einen von zwei offiziellen Weinbergen Schleswig-Holsteins, die diese den Baden-Württembergern abgetrotzt haben.

Lecker am See Wer auch beim Mittagessen oder Kaffee und Kuchen nach dem Waldspaziergang oder der ersten Radtour des Jahres nicht auf einen schönen Ausblick verzichten möchte, der ist in der Holsteinischen Schweiz ebenso richtig. Besonders schön sind natürlich die Ausblicke aufs Wasser. Im Fährhaus Niederkleveez bei Bösdorf zum Beispiel, wo man gut am Diekseeeufer durch Feld und Wald wandernd von Plön oder Malente aus hinkommt.

Hier wie auch im Fissauer Fährhaus (Kellersee) bei Eutin oder im Alten Fährhaus (Großer Plöner See) am Plöner Segelhafen kann man bei den durchaus schon kräftigen Sonnenstrahlen im

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Foto: R. Nher

April natürlich auch draußen sitzen. Und überall stehen auf den Karten leckere heimische Fischgerichte oder regionale Tortenrezepte. Denn wer sich in der Natur bewegt, hat sich ja schließlich auch was verdient.

Einmal rundrum Wasser prägt die Natur der Holsteinischen Schweiz. Und die Seen sind – im Gegensatz zur Ostsee – abwechslungsreich, oft buchtenreich und waldgesäumt. Bevor die Saison auf dem Wasser so richtig für Paddler, Segler, oder Schwimmer eröffnet wird, kann man sich das Ganze sehr schön vom Ufer aus anschauen und einfach mal einen der vielen Seen zu Fuß oder per Fahrrad umrunden. Vom wunderschönen Örtchen Bosau aus kann man sich beispielsweise auf eine Wanderung rund um den Vierersee begeben, der gleich neben dem Großen Plöner See liegt.

Weite Ausblicke und wilde Wiesen, gelegentlich mit knuffigen Hochlandrindern, Pferden oder Schafen, belohnen den Wanderer. Die abwechslungsreiche Tour ist je nach Kondition in zwei bis vier Stunden zu gehen. Wer sich schneller fortbewegen will, der sollte sich auf eine Radtour rund um den Großen Plöner See machen, etwa von Plön oder Dersau aus, wo man natürlich mit dem Auto problemlos parken kann. Für diese Tour sollte man einen gemütlichen ganzen Tag einplanen. Ein idealer kleiner Ostersonntagsspaziergang ist hingegen die Tour um den waldumkränzten Ukleisee im Eutiner Ortsteil Sielbeck. Das romantische Jagdschlösschen oberhalb des Sees und mit tollem Ausblick darauf, alte Baumriesen, schilfige Ufer oder eine geheimnisvolle Sage auf der Tafel am Ufer lohnen die kleine Anstrengung ganz sicher.

in Plön, um in intimer, familiärer Atmosphäre zu musizieren.

An den Wochenenden 13./14. April und 20./21. April finden jeweils ab 19.30 Uhr vier Konzerte statt. Karten sind erhältlich bei der Tourist Info in Plön, Tel. 0 45 22 / 5 09 50 touristinfo@ploen.de ■ www.holsteinischeschweiz.de Eutin, Tel. 0 45 21 / 70 97 0, Plöner See, Tel. 0 45 22 / 50 95 0, Bosau, Tel. 0 45 27 / 9 70 44, Dersau, Tel. 0 45 26 / 6 80

Foto: TI Eutin

Kammermusiktage Plön In einer solchen Landschaft, wie sie die Holsteinische Schweiz zu bieten hat, gedeihen Kunst und Kreativität natürlich ganz besonders. Ein Beispiel dafür finden Sie in der zweiten Aprilhälfte: Die Kammermusiktage Plön finden seit 2004 jährlich am idyllischen Großen Plöner See an zwei Wochenenden im Frühjahr statt. Im Rahmen von künstlerischen Begegnungen werden vier Konzerte im Kulturforum Schwimmhalle Schloss Plön dargeboten, das direkt unterhalb des prachtvollen, weißen Schlosses liegt. Junge, befreundete Künstler, zum großen Teil Mitglieder aus den hochkarätigen Orchestern der Hauptstadt, treffen sich 04|2012 l e b e n s a r t

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Moment mal

„Sind Sie frei?“ ... fragten wir als Kinder die Taxifahrer.

Als diese freudig bejahten, riefen wir lachend „Es lebe die Freiheit!“ und liefen davon ...

von Stefanie Breme-Breilmann

Alle reden von Freiheit im Marlboro-Land der großen Sehnsüchte. Doch wer ist wirklich frei und was heißt das eigentlich ... Eine zum Gespräch anregende Provokation!

E

s ist fast schon langweilig, immer wieder auf die Werbe- und Konsumwelt zu kommen. Aber sie gaukelt Millionen von freiheitssuchenden Menschen mit einer schier ununterbrochenen subtilen Manipulation vor, dass sie frei und glücklich sind, wenn ... sie mit dem offenen Cabriolet an der Cote d`Azur langfahren, sich für den richtigen Drink entscheiden oder nachts auf der Brücke die einzig originale Pizza verspeisen. Wer kann von sich behaupten, davon unberührt zu bleiben? Heißt Freiheit nicht hier, frei zwischen den Ecken des Käfigs zu wählen?

Der Gedanke, wir seien freie Individuen und Herr unseres Schicksals ist nur ein Gedanke. Beispiel 1: Wissenschaftler haben entdeckt, dass bei der Beobachtung von Gefühlen im Beobachter die gleichen Hormone ausgeschüttet werden wie bei dem, der sie hat. Leidet und heult ein Kind entsteht unweigerlich bei uns eine adäquate Reaktion, ob wir es wollen oder nicht.

Beispiel 2: Mitarbeiter der Universität Minnesota untersuchten elf Jahre lang den Zusammenhang von Sonneneruptionen und deren Auswirkungen auf das Verhalten von elektrischen Geräten und Menschen. Das Ergebnis zeigt u.a. weitgehend entsprechende Börsenkurven. Beispiel 3: Mithilfe der Spiegelneuronen versucht das menschliche System, sich mit der Umgebung zu synchronisieren: Lachen ist ansteckend, aber auch Negativität kann eine Bürogemeinschaft regelrecht zerstören. Sind wir da frei? Auch „viel essen“ steckt an, davon kann ich ein Liedchen singen ....

Fazit: Die Segel setzen

Es ist wesentlich einfacher zu sagen, wo man nicht frei ist. Politische Aufstände, unsere eigene deutsch-deutsche Geschichte, der Auszug von zuhause, das sind intensive Momente erlebter Befreiung. „Freiheit, wenn sie jung ist, heißt Befreiung.

Und sie ist sehr schön“, schreibt Joachim Gauck in seinem neuen Buch „Winter im Sommer“.

Die eigentliche Freiheit kann erst da entstehen, wo man sich bewusst ist, wie unfrei man ist. Das ist wie mit einem Segelboot. Den Wind kann man nicht ändern, aber die Segel anders setzen. Sehen Sie das auch so?

Viel Spaß beim Diskutieren!

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Enorme Nachfrage: Als Barbara Manke-Boesten 2005 in Elmshorn die Idee der Leibniz Privatschule vorstellte, wurde sie im Kollegiumssaal höhnisch verlacht.

Grundschulneubau im Entstehen begriffen; die Leibniz Privatschule Bad Bramstedt will 2014 in ein neues Schulgebäude einziehen. Die Nachfrage nach diesem

Dies umso mehr, als sie meinte, nach 8 Jahren, wenn der erste Jahrgang Abitur mache, seien es bestimmt 50 neue Arbeitsplätze.

Die Zeiten haben sich geändert: Die Leibniz Privatschule Elmshorn und Bad Bramstedt zählt inzwischen an die 1.200 Schülerinnen und Schüler, die hier zur Vorschule, zur Grundschule, zum Gymnasium oder zur Regionalschule gehen.

Mehr als 110 Beschäftigte (Lehrer, Erzieher und weitere Angestellte) hat die von der Schulgründerin Barbara MankeBoesten, Geschäftsführer Gerhard Tolkmit und Egon Boesten (Schulleiter in Bad Bramstedt) geleitete Schule.

In Elmshorn ist neben dem Hauptgebäude und der Michael-Stich-Sporthalle ein

privaten Schulkonzept ist enorm. Und das nicht ohne Grund: Mädchen und Jungen gehen hier von 7.30 bis 17 Uhr zur Schule, machen dort ihre Hausaufgaben, spei-

sen in der größten Schulkantine des Landes und machen täglich an einer der mehr als 50 Arbeitsgemeinschaften in Tanz, Sport, Musik, Handwerk mit.

An dieser Schule ist vieles anders: Es gibt täglich eine Stunde Sport, 5 Unterrichtsstunden pro Woche (im Vergleich: 2,2 Stunden an allen anderen Schulen). In der Grundschule wird auf Englisch unterrichtet mit beeindruckenden Ergebnissen – natürlich in Englisch, aber vor allem auch in Mathematik und Deutsch (Testergebnisse zum Teil haushoch über dem Bundesdurchschnitt). Medienkunde und naturwissenschaftlicher Basisunterricht sind eigenständige Fächer.

Und wenn die Stadt sich jetzt als Marke die „Lernende Stadt“ nennen will, dann hat das nicht zuletzt etwas mit der Leibniz Privatschule und ihren Standtorten in Elmshorn und Bad Bramstedt zu tun.

■ www.leibniz-privatschule.de Tel. 0 41 92 / 20 10 87 70

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Trendsport Golf

Putt · Putt · Putt wo is er denn?

Vom kleinen weißen Ball, dem Mann auf dem Mond und einem Taucher nach verlorenen Schätzen - Geschichte und Geschichten rund ums Loch.

G

elangweilten schottischen Schäfern des 13. Jahrhunderts wird nachgesagt, dass sie Kieselsteine mit Hilfe von Stöcken in Richtung natürlicher Ziele trieben. Das altschottische Wort für „Schlagen“ lautet „to gowff“, woraus das heutige „Golf“ wurde. Ob`s wirklich die Schotten waren, die den Golfsport erfanden, ist bis heute nicht ganz geklärt. Denn auch die Holländer sollen in Hallen und auf Eisflächen einen Ball gegen einen Holzstab geschlagen haben, was „Kolven“ (Kolf = Schläger) hieß.

Im italienischen Schlagballspiel „palla di maglio“ (Ball des Holzhammers) putteten „Swing-Golfer“ im 16. Jahrhundert in eigens angelegten langen Bahnen auf einen Zielstock. Darauf beruht der Name „Paille-Maille“ einer Straße in HH-Altona.

Der Ursprung des Golfsports war nicht

von Stefanie Breme-Breilmann

elitär und so freut es viele, dass die deutsche Golfszene dies inzwischen auch nicht mehr ist. Auf der Suche nach dem Loch und der freien Fläche für den Ball gibt es für alle etwas, je nach Geldbeutel, Geschmack, Freiheitsdrang oder Clubaffinität. Da gibt es die exklusiven und alteingesessenen Clubs, wie den Hamburger Golfclub Falkenstein. Oder in England den maßgebenden St. Andrews Golfclub.

Hier soll übrigens die 18-Loch-Strecke erfunden worden sein: Ausgehend vom Clubhaus stand nach neun Löchern zufällig ein Pub, nach dessen Besuch dann später die „Beschwingten“ auf den zurückführenden neun Löchern den Schläger etwas lockerer schwingen konnten.

In öffentlichen Clubs kann hierzulande jeder spielen oder die Mitgliedschaft erwerben. Erster öffentlicher Club Norddeutschlands war 1995 der Lutzhorner

Martin Hughes, Golfclub Lutzhorn, beim Abschlag (Foto: kbs-picture.de)

Golfclub des Engländers Martin Hughes. „Golf soll Spaß machen. Konkurrenz und verbissenes Gegeneinander gibt es hier nicht. Der eigentliche Gegner ist der Platz und nicht der Mitspieler“, kommentiert der Profigolfer. Und als Engländer schätzt Hughes besonders Fairness, Benehmen und dass Familie und Freunde allen Alters zusammen spielen können.

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Trendsport Golf

Neben klassischem und offenem Golfclub hat sich aber zunehmend eine sehr breite und freie Golfszene angesiedelt. Zwischen Schafen und HĂźhnern auf GolfbauernhĂśfen mit reduzierter Lochzahl kann man ohne Vorkenntnisse spontan mal probieren. Allerdings werden diese von „richtigen“ Golfern nicht ernst genommen.

War Astronaut Alan Shepard ein Crossgolfer?

Ich wĂźrde sagen „Ja“, denn ohne Loch, Caddy, Club oder Regeln machte er 1971 den ersten Abschlag auf dem Mond, in freier Natur. Freier geht`s nicht. Wo der Ball jetzt rumfliegt, wĂźrde ich zu gerne wissen ... Crossgolfer nennen sich auch „Natural Born Golfers“, denn sie spielen naturverbunden querfeldein, im Wald, auf Feldern, in der Kieskuhle, auf Baustellen, zwischen Hochhäusern und auf Schiffen. Der Weg ist das Ziel, LĂścher fehlen. Man spielt mal gegen eine Laterne, in einen offenen Kofferraum und der gefĂźllte Bollerwagen ist auch oft dabei. Da werden von Helikoptern aus leere Flächen entdeckt, wie anfänglich in der Hamburger Hafencity, dem Stadtpark Hohenwestedt oder Nortorf oder auf den Wiesen rund um eine Kirche in der Hamburger KarolinenstraĂ&#x;e. Gespielt wird spontan, im Sommer und Winter, bei Orkan oder Schneefall, tags und nachts. Die Bälle sind natĂźrlich sicherheitsbedingt leichter und

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Watt`n Golf auf FÜhr: Deutschlands längstes Fairway fßhrt acht Kilometer durch matschigen Nordseeschlick. (Foto: Hoch zwei)

je nach Sicht knalliger in der Farbgebung. Im Februar fand am GrĂśmitzer Strand die vierte Beach-Cross-Golf-Trophy statt.

Und jedes Jahr veranstaltet eine FĂśhrer Gruppe „Watt`n Golf“ zwischen FĂśhr und Amrum, bei Ebbe natĂźrlich. FĂźr den Beachgolf bemerken die Wangerooger spaĂ&#x;eshalber Folgendes: 1. Vor Beginn des Spieles unbedingt den aktuellen GezeitenKalender besorgen. 2. Auf Kinder ist besonders zu achten, speziell, wenn diese Krabben in leeren Jever-Dosen sammeln.

3. Eine Platzreife im eigentlichen Sinne gibt es nicht. Man sollte jedoch in der Lage sein: a) sich Ăźber sein Tun und Handeln im „Klaren“ zu sein, und b) den Weg zwischen zwei LĂśchern auf eigenen Beinen zurĂźckzulegen.

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Golfballtaucher Sascha Kruse

Die Golf Lounge ist Europas modernste, innerstädtische Golf Anlage auf drei Ebenen. (Foto: Jörn Kipping)

Die Suche nach dem verlorenen Schatz Er ist rund, zu 95 Prozent weiß, ca. 48 Gramm schwer und hat einen Durchmesser von rund drei cm: der Golfball. Eigentlich gibt es nur einen Ball, aber viele Marken. Ein Liedchen oder „Blubb Blubb“ davon zu erzählen vermag Sascha Kruse, seines Zeichens Schleswig-Holsteins bekanntester Golfballtaucher aus Bad Bramstedt. „Wenn ich aus dem Trüben auftauche mit meinem gefüllten Beutel, dann heißt es immer gleich ‚Das sind alle meine!‘“. Kein Wunder, denn die teureren Bälle kosten bis zu 5,- Euro das Stück. Und der Mercedes unter den Bällen, der Titleist Pro V1, soll eben super Spieleigenschaften haben. Rund 100.000 Bälle rettet der Golfballtaucher jährlich aus dem Schlamassel und verkauft sie günstig übers Netz weiter. Und nicht nur das: Ein spezieller Metalldetektor fördert auch Karren und Schläger ans Licht. Von einem demotivierten Pinnauer Golfer geht die Geschichte um, er habe letztendlich wütend seine ganze Golftasche im Teich versenkt. Blöderweise samt Autoschlüssel, was er aber erst nach einigen Frustgläschen gemerkt haben soll …

Golf – Lifestyle und Leidenschaft Mario Camicia Spiel, Leidenschaft und Lebensstil – seit jeher ist Golf geprägt von Dynamik, Präzision und Fair Play. Seinen authentischen Charakter hat der edle Sport über Jahrhunderte hinweg zu bewahren vermocht. Von den traditionellen schottischen Anlagen bis zu den Parcours berühmter Platzdesigner unserer Zeit bietet dieser Band eine Auswahl der spektakulärsten Fairways und Greens ebenso wie historische Aufnahmen, Impressionen von spannenden Wettkämpfen und Turnieren sowie Bilder der Champions von gestern und heute.

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Q Günstig Bälle vom Taucher: www.golfballcomeback.de Q Winter und Sommer, beheizt und überdacht, auf drei Stockwerken in HH an der Elbe: www.golflounge.de

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Clubfrei Golf spielen Die VcG ist mit rund 22.000 aktiven Mitgliedern (Stand: 12/2011) der größte Golfverein Deutschlands. Als einzige vom Deutschen Golf Verband (DGV) anerkannte Interessen- vertretung clubfreier Golfspieler bietet der Verein ein kostengünstiges und flexibles Mitgliedschaftsmodell: Für einen Jahresbeitrag von 195,- Euro können VcG-Mitglieder weltweit gegen Greenfee Golf spielen – allein in Deutschland stehen ihnen rund 700 Golfanlagen offen.

Handicap im Kopf Golfer wissen: Wenn die innere Einstellung stimmt, ist das Turnier so gut wie gewonnen. Nicht immer jedoch gelingt es, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren. Viele Golfer haben während der Runde oft andere Sachen im Kopf und lassen sich nur allzu leicht von ihrem Spiel ablenken.

Dabei kommt es beim Golfspiel in erster Linie auf die Konzentration an. Bernd H. Litti stellt in seinem Bestseller Dein Handicap ist nur im Kopf originelle Ideen für eine bessere Fokussierung und zur Stärkung des golferischen Selbstvertrauens vor. Er gibt Tipps, wie das Golfspielen einfacher und entspannter werden kann und liefert anschauliche Beispiele.

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Im dazugehĂśrigen Bistro/Cafe „Hole in One“ warten zwischendurch oder nach dem Spiel leckere selbstgebackene Torten oder kleine Snacks auf die Gäste. Ein Ferienaufenthalt oder ein Tagesbesuch auf Gut Sophienhof ist ein natĂźrliches StĂźck Lebensfreude.

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Golf is an easy game … … just hard to play! von Stefanie Breme-Breilmann

Wie die Golfakademie auf Gut Bissenmoor mit alten Vorurteilen aufräumt. „Plopp, plopp, plopp ...“ – beruhigend klar dringt der eigentümliche Klang von der Driving Ranch an mein Ohr. Manchmal ist auch ein eher hartes „Klack“ dabei, manchmal ein Sausen des Windes, oft begleitet durch heftiges Ausatmen, mitunter 6. Mai 2012 ein kleiner Fluch. Bei Anfängern sei dieses 11-15 Uhr: Clubmanager Dale Habbe gestattet … Wovon die Rede ist? Konkret von Golf-Erlebnistag in Aktion dem Moment, in dem der Golfschläger, geTag der nannt Holz oder Eisen, auf den kleinen weiClubaufnahmegebühr, offenen Tür ßen Ball trifft und im besten Fall tatsächlich die Kosten für die Platzreife, Mitgliedschaft im seine Reise ins weite Grün antritt. Bei Profis bis zu 300 m weit, bei uns Anfängern schon gefeiert, wenn Deutschen Golfverband er überhaupt abhebt. Es ist Samstag Vormittag: Ich ste(DGV) und der JahresÜbungsanlage von oben he zusammen mit fünf anderen Mutigen auf den überclubbeitrag beliefen sich schon mal auf 1800,dachten und beheizten Abschlagplätzen des Golfclubs Gut Euro. Doch die GolfakBissenmoor bei Bad Bramstedt. Frische Luft, erste Frühlingssonne und eine unglaubliche Freude, wenn nach vielen ademie bietet neben günstigem Schnuppergolfen einen kostenProbeschwüngen und „Haltungshinweisen“ des Head Pro Mike günstigeren Einstieg ins Golfen: Für 150,- Euro/Jahr kann jeder Bradley der kleine weiße Ball seine aufregende Reise in die Welt ohne den sonst obligatorischen DGV Ausweis oder Platzreife des großen Sports beginnt. Neben mir stehen ein Polizist, eine den 9-Loch-Platz benutzen. Bei Tag und bei Nacht, denn eine Lehrerin, ein Dachdecker, ein Student und eine Hausfrau, doch Flutlichtanlage hat er auch.“ Ich begebe mich wieder auf einen der über 100 Abschlagplätze, wo meine Schnupper-KolBerufe spielen hier keine Rolle. „Unsere Golfakademie hat die Schwellenangst vor diesem legen längst tief in die neue Welt abgetaucht sind. Konzentrafrüher eher elitären Sport abgebaut“, bemerkt Clubmanager tion und Ruhe sind angesagt und nach einer Stunde auf der Dale Habbe und erklärt mir im einladend gestalteten Club- Driving Ranch verstehe ich, warum dieser Sport so entspannt. haus bei einem Capuccino das neue System der Golfakademie. Q www.gut-bissenmoor.de, Golfparkallee 11 „Bisher musste ein Golf-Neuling vor dem eigentlichen Be24576 Bad Bramstedt, Tel. 0 41 92 / 81 95 60 Schnuppergolfen nach Anmeldung treten des 18-Loch Platzes erst mal tief in die Tasche greifen:

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Trendsport Golf

Golfen für alle Vor den Toren Hamburgs, mitten auf der grünen Wiese, hat sich Familie Pein nach Erlebnisbauernhof, Hofcafé und Maislabyrinth wieder etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Bauerngolf, die originelle Variante des noblen Golfspiels. Zweieinhalb Hektar Grünland, zehn Löcher, diverse bäuerliche Hindernisse und ein holländischer Holzschuh als Schläger sind die Zutaten für diesen Riesenspaß für die ganze Familie. Bauerngolf kann man einzeln oder in Gruppen gegeneinander spielen. Sieger ist, wer den Parcours mit den wenigsten Schlägen durchspielt. Spannend bis zum Schluss, lustig durch die witzigen Hindernisse und sportlich sowieso ist diese Aktion für Familien, Vereine, Kindergeburtstage, Schulklassen oder Betriebsausflüge eine tolle Idee. Besonders lustig wird die Golfpartie im Sommer, wenn man auf der Wiese um die grasenden Tiere herumspielen muss.

Geöffnet: Do + Fr 14-18 Uhr, Sa + So 13-18 Uhr

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Geheimnisvolles Leuchten

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Eine ganz ungewöhnliche Variante des Golfspiels erwartet die Besucher des SchwarzlichtViertels in Hamburg. In einer aufwändig konzipierten Spielarchitektur auf 1000 Quadratmetern erlebt man hier das Golfen in einer völlig neuen Dimension.

Die 18½-Loch-Minigolfanlage der Indoor-Freizeitattraktion ist in geheimnisvolles Schwarzlicht getaucht, spektakuläre Lichtund Soundeffekte begleiten die Spieler durch detailreich gestaltete Spielwelten und überraschen die Spieler immer wieOnline-Reservierung dringend empfohlen! derKieler aufs Neue.

Spielend kämpft man sich durch den Dschungel www.schwarzlichtviertel.de Straße 571 · 22525 HH und antike Tempelanlagen, durch Wasserfälle und Bergwerksstollen bis hin zur verlassenen Fabrik, wo erstmals auch das Geheimnis gelüftet wird, woher die Golfbälle kommen ….

Noch verrücktere Effekte und noch mehr Spielspaß ergeben sich beim Blick durch die neuen 3D-Brillen. Ein Bistro lädt zum Verweilen nach dem Spiel ein.

Weitere Attraktionen sind das „Blindhouse“, ein stockdunkles Tast- und Fühllabyrinth sowie „Mission Possible“, ein Geschicklichkeitsparcours durch Laserhindernisse.

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Wärme und Wellness

Heilen mit Wärme & Kälte Wer Krankheit nicht mit Medizin heilen kann, soll operieren.

Was er nicht operieren kann, soll er mit Wärme heilen.

Wer mit Wärme nicht zu heilen ist, dem ist nicht zu helfen.

(Hippokrates, 460 - 370 v.Chr.)

B

estimmt haben Sie sich auch schon mal ins Bett gekuschelt und die Bettdecke bis über die Nasenspitze gezogen, wenn Sie sich irgendwie nicht richtig wohl gefühlt haben. Wärme und Ruhe halfen schon zu Urgroßmutters Zeiten immer am besten gegen Krankheiten.

Genauso wie Kälte, die man instinktiv bei akutem Schmerz anwendet – z. B., wenn man den verbrannten Finger unter kaltes Wasser hält. Wärme kann u. a. helfen

bei Alltagsbeschwerden, Erkältungen, Grippe, Unterleibsschmerzen, Ischias, Muskelverspannungen, nicht entzündlichem Rheuma. Kälte kann lindern wirken bei Schwellungen, Blutungen, Schmerzzuständen und akuten Entzündungen.

Von der Intuition zur Wissenschaft

Was wir Menschen über Jahrhunderte intuitiv angewendet haben, können Wissenschaftler heute erklären. Wärme

weitet unsere Blutgefäße, fördert also die Durchblutung und entspannt die Muskeln. Schmerzen, die durch Verspannungen und Verkrampfungen hervorgerufen wurden, können dadurch gelindert werden.

Durch die Erwärmung des Gewebes wird außerdem der Stoffwechsel angeregt, was zur schnelleren Heilung beiträgt. Schädliche Ablagerungen werden besser abtransportiert - was sich besonders bei Gelenkschmerzen durch Arthrose positiv bemerkbar macht. Wichtig ist, zu wissen, dass sich hinter den schmerzhaften Zuständen keine Entzündung verbirgt, Martindiese Hughes, Golfclubdurch die Wärmebedenn könnte Lutzhorn, beim Abschlag handlungen verschlimmert werden. Bei (Foto: kbs-picture.de) Unsicherheiten sollten Sie vorher Rücksprache mit Ihrem Arzt halten.

Die Kältetherapie nutzt die Tatsache, dass sich Blutgefäße bei Kältereizen zusammenziehen und die Muskeln angespannt werden. Sobald der Kältereiz nicht mehr vorhanden ist, entspannt sich die Muskulatur und ein warmes Gefühl entsteht für einige Minuten. Da die kälteempfindlichen Nerven ihre Informationen schneller an das Gehirn leiten als die schmerzleitenden Nervenbahnen, wirkt Kälte oft schmerzlindernd.

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APRIL

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Brunch

So., 1. April · Mo., 9. April · So., 15.April jeweils 10.00 – 13.00 Uhr · um Reservierung wird gebeten.

Ostern

im Felder Seegarten

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Warme Küche ab 12.00 Uhr, 2 Ostermenüs zur Auswahl, Reservierung wird empfohlen. Menüs unter www.felder-seegarten.de

UÊ"ÃÌiÀ Ì>}\Ê ÀÕ V Ê£ä°ääÊqʣΰääÊ1 ÀÊ Kinder von 6-12 Jahren 9,50 Euro, Erwachsene 22,50 Euro

Ab 14. April

Frischer deutscher Spargel in verschiedenen Variationen

Freitag - Sonntag hausgemachte Torten und Kuchen

Di- Do ab 18.00 Uhr · Fr ab 14.30 Uhr Sa & So ab 12.00 Uhr · Mo Ruhetag

Kaffeetanten unterwegs

Erika Böhlk Frauke Plambeck Meisterhausfrauen aus Großharrie und Krogaspe

Café Gertrudenhof

Wir sind total begeistert. Wovon?

Dem Café Gertrudenhof, denn es ist ganz nach unserem Geschmack.

Es wurde 2004 eröffnet und nennt sich richtig Gertrudenhof Café und mehr.

Schon beim Eintreten empfing uns Inhaberin Gertrude Petersen sehr freundlich. Die mit viel Liebe zum Detail gestalteten Räume erinnern in ihrem stilvollen, gepflegten Ambiente an die ruhige, harmonische Atmosphäre eines Wiener Kaffeehauses.

Dazu kommt noch, dass die Bedienung in einer „Tracht“ auftritt. Schwarze lange Kleider und weiße lange Schürzen, Frau Petersen selbst mit langem schwarzen Rock, schwarz-weiß gestreifter Bluse und halber Schürze.

Mit viel Liebe werden hier auch die Kuchen und Torten gebacken und präsentiert. Die Auswahl des Tages: HimbeerSchmand- und Moccatorte, Schoko-, Aprikosen-, Sahne- und Rhabarber-Baiser-Torte, eine Schwedische Mandeltorte und Irmgarts Schnitte, alle exquisit! Der Kaffee dazu schmeckte uns vortrefflich. Serviert wurde er in schönem weißen Porzellan.

Jeder Tisch hat hier übrigens einen Namen, z.B. Berlin, Venedig oder Wien.

Nach dem Kaffeetrinken konnten wir noch in den Alben des Cafés blättern und die Verse der begeisterten Gäste lesen, aber auch Einiges über die Petersen´sche Familiengeschichte erfahren. So hatten etwa auch Mutter und Großmutter Petersen den Vornamen Gertrud. Anschließend haben wir dann noch in der Schatzkammer gestöbert, es lohnt sich, denn da kamen wir aus dem Staunen gar nicht mehr heraus. Doch gibt es noch vieles mehr, was sehenswert ist. Lassen Sie sich einfach überraschen.

Außer Kaffee und Kuchen bietet Frau Petersen jeden Mittwoch ab 9 Uhr ein Frühstück an. Da kann man zwischen einem Gertruden-, Quickborner, italienischen oder französischen Frühstück (Preis von 6,50-9,50 Euro, Anmeldung erbeten) wählen.

An schönen Tagen im Sommer gibt es für die Gäste einen hübschen Garten mit lauschigen Plätzen, ein Rosengarten ist in Planung. Alle Räume im Café-Bereich sind barrierefrei gestaltet.

■ Café Gertrudenhof, Feldbehnstr. 66, 25451 Quickborn/Kreis Pinneberg, Tel. 0 41 06 / 35 02 Geöffnet: Di-So 14-18 Uhr, Mi 9-14 Uhr (Frühstücksbuffet), Montag geschlossen

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Fernöstliche Klänge aus China von Marianne Dwars Im „Jahr des Drachen“ und des chinesischen Kulturjahres in Deutschland ist es gelungen, den Länderschwerpunkt des Schleswig-Holstein Musik Festival 2012 vom 7. Juli bis 25. August mit China zu feiern. Ein Querschnitt durch die Musikszene des riesigen Landes und die Auftritte internationaler Interpreten machen neugierig.

I

ntendant Professor Rolf Beck gibt den heißen Tipp, sich auf die fernöstlichen musikalischen Eindrücke einzulassen, denn „Brahms und Beethoven können wir das ganze Jahr hören“. Die Auswahl ist groß für die Musikliebhaber. Das Shanghai Symphony Orchestra wird den Länderschwerpunkt eröffnen, und dann löst ein Höhepunkt den anderen ab. Die China National Peking Opera kommt mit Streichinstrumenten, Lauten und Schlagwerk ins Land. Die Kulissen werden eigens per Schiff von China nach Hamburg gebracht.

Volksmusik aus der Mongolei Ein Jahr lang ist die Sängerin Dadawa durch das weite Land China gereist, hörte den Liedern der Miao zu, lernte bei den Uiguren den Muquam zu tanzen und präsentiert nun eine mitreißende, ungewöhnliche Show. Für ihren spektakulären Auftritt hat das Festival die Neue Flora in Hamburg ausgewählt. Mit Volksmusik aus der inneren Mongolei setzte sich das Quintett Egschiglen auseinander. Ihr Kehlkopfgesang „Khoomei“, in dem der einzelne Sänger bis zu drei Töne gleichzeitig singt, gehört zu einem Phänomen des Landes. Bei dem traditionellen Schattenspiel des Laoquinang-Schattenspielensembles werden die Volkslieder und Gesänge mit traditionellen Instrumenten begleitet.

Gleich drei Ensembles präsentieren „China grenzüberschreitend“. Das Duo Seidenstraße hat sich mit der uralten chinesischen Musiktradition auseinandergesetzt. Unter „Dialogue – East meets West“ treten Michala Petri (Blockflöte), Lars Hannibal (Gitarre), Yang Jiang (Pipa) und Chen Yue (Xiao und Dizi) gemeinsam auf. Das Chinese Times Ensemble spielt traditionelle und zeitgenössische Musik auf traditionellen Instrumenten.

Ein großartiger Querschnitt durch die chinesische Kultur wird auch in diesem Jahr durch etliche internationale Stars, Orchester und Ensembles flankiert. Insgesamt umfasst das diesjährige Programm 138 Konzerte, zusätzlich fünf Musikfeste auf dem Lande und zwei Kindermusikfeste in 49 Spielorten.

136000 Tickets sind gedruckt. Eine schriftliche Kartenbestellung ist ab sofort möglich.

Tipps: 28.7. Nachwuchsförderpreis (Gut Emkendorf im Rahmen eines Musikfestes auf dem Lande) ab 13 Uhr 17.8. Preisträgerkonzert Leonard Bernstein Award mit Cameron Carpenter, Orgel (Lübeck K 109) ab 20 Uhr Faszination Horn – Konzerte der Reihe MeisterschülerMeister mit Klaus Wallendorf jeweils ab 20 Uhr: 10.7. in Pronstorf, Kuhstall (K 7) 11.7. in Wotersen, Reithalle (K 8) 12.7. in Husum, NordseeCongressCentrum (K 11)

■ Kartenzentrale SHMF, Postfach 3840, 24037 Kiel, Fax 04 31 / 2 37 07 11, bestellung @shmf.de Der örtliche Verkauf beginnt am 16. April

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kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen der ‚Neue Mensch‘, das sind die Themenkreise, um die es in dieser beeindruckenden Ausstellung inhaltlich geht. Hierbei werden BezĂźge offen gelegt, die zeigen, aus welchen Quellen sich das so spannende und anregende Werk Neo Rauchs speist. Vor allem aber kann man sich in dieser Ausstellung beim Betrachten von vorzĂźglichen Bildern erfreuen. Und wer den erstklassigen text- und bildreichen Katalog mitnimmt, der kann dieses auch noch nach dem Ende des Ausstellungsbesuches tun. (hb)

Aleksandr Dejneka – Kolchosbäuerin auf dem Fahrrad, 1935 Š Staatliches russisches Museum, St. Petersburg/VG Bild-Kunst, Bonn 2011

MĂźde Helden Hamburger Kunsthalle (Galerie der Gegenwart), bis 13. Mai

In dieser Schau, die ca. 80 groĂ&#x;formatige Gemälde sowie Graphik und Zeichnungen umfasst, werden drei Maler unterschiedlicher Generationen gezeigt und in einen Zusammenhang gestellt: Ferdinand Hodler (1853-1918), Aleksandr Dejneka

(1899-1969) und Neo Rauch (geb. 1960).

Was ist das verbindende Glied dieser Kette? Neben anderem ist dieses insbesondere die Darstellung des Menschen auf den sehr farbintensiven und ausdruckstarken Bildern. Arbeit, KĂśrperlichkeit, Helden,

â– Hamburger Kunsthalle (Galerie der Gegenwart) GlockengieĂ&#x;erwall, Hamburg Tel. 0 40 / 4 28 13 12 00 www.hamburger-kunsthalle.de GeĂśffnet: Di-So 10-18 Uhr, Do 10-21 Uhr vor Feiertagen 10-18 Uhr Katalog: MĂźde Helden – Ferdinand Hodler, Aleksandr Dejneka, Neo Rauch.

Hirmer Verlag MĂźnchen 2012, 276 S., 99 Farbabb., 29,80 Euro (Museum), 39,90 Euro (Buchhandel)

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Ulsnis an der Schlei

TERMINE DER GERISCH STIFTUNG

Galerie Nr. 10 am Putbrese-Hof

Egal ob Sie ein Ziel für Ihren nächsten Kurzurlaub oder einen Nachmittagsausflug suchen, das kunst- und kulturbegeisterte Städtchen Ulsnis ist immer einen Besuch wert. Neben der berühmten St. Wilhadi Kirche mit dem hölzernen Kirchturm, dem restaurierten Pastorat, dem kleinen intimen Heimatmuseum und dem „Landarzt Cafe“ Krog gehört seit 3 Jahren auch der Putbrese-Hof mit der Galerie Nr.10 zu den beliebten Zielen in Ulsnis. Hier erwartet Sie, idyllisch am Ende einer Lindenallee gelegen, der für Kunst und Kultur ausgebauBlumenbild von Edgar Maier te Dreiseitenhof. Im liebevoll restaurierten ehemaligen Pferdestall des Hofes befindet sich die Galerie. In wechselnden Ausstellungen präsentiert die Galeristin Rita Krügel Bilder, Objekte, Schmuck und Wein und zeigt mit viel Liebe zum Detail ein breites Spektrum für alle Liebhaber schöner Dinge. Viele bekannte und renommierte Künstler stellen inzwischen in den schönen Räumen der Galerie aus. Aber auch die freischaffende Künstlerfamilie Putbrese arbeitet hier in ihrem Atelier für Bildhauerei, Keramik und Heißglas. Nach Absprache kann über die Schulter geschaut werden oder sogar selbst die Glasmacherpfeife in die Hand genommen werden.

Auf dem ehemaligen Heuboden finden Konzerte und Lesungen statt, oder nach Absprache auch Ihre eigene Feier. Und wer danach nicht mehr heimfahren möchte, hat die Möglichkeit in einem bis ins Detail liebevoll eingerichtete Ferienzimmer/Wohnung zu übernachten.

Villa Wachholtz Neumünster

8.4., 12 Uhr Führung Piotr Nathan. Träume und Albträume (8,- Euro)

18.4., 19 Uhr Piotr Nathan. Träume und Albträume Performance, Party und Opening in Anwesenheit des Künstlers Die Ausstellung wird besprochen, diskutiert und gefeiert: mit Kunst, Performance, Vorträgen, Konzert, Musik und vielen prominenten Gästen. Dazu Getränke und kleine Speisen. Eintritt frei

20.4., 19 Uhr Ausstellungseröffnung Piet Henning. Archetypen (Café Harry Maasz)

28.4., 14-18 Uhr Kirschblütenmalen. Kurs für Erwachsene (bitte anmelden)

Start: Frühjahrskurse der Malschule: 24.4., 9.30 Uhr Erwachsenenkurs 27.4., 14 Uhr Kurs Minis I 27.4. 15.15 Uhr Kurs Minis II

■ Herbert-Gerisch-Stiftung Hauptstr. 1, 24536 Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 51 20, www.gerisch-stiftung.de

■ Galerie Nr. 10 am Putbrese-Hof Schleidörferstr.10, 24897 Ulsnis/Schlei www.putbrese-hof.de Geöffnet: Do + Fr 14-18 Uhr, Sa + So 11-15 Uhr

BILDER OBJEKTE SCHMUCK WEIN SCHLEIDÖRFERSTR.10 24897 ULSNIS/SCHLEI TELEFON: 04641 9861711 www.putbrese-hof.de DO+FR 14-18 UHR SA+SO 11-15 UHR

Wieder geöffnet Das Museum Kunst der Westküste hat seit 22. März in eingeschränktem Umfang nach einem Schwelbrand wieder geöffnet. Die Sonderausstellungssäle, der Museumsshop und die Museumsgastronomie Grethjens Gasthof sind für das Publikum zugänglich. Von den Ausstellungen im Frühjahr 2012 entfällt die Ausstellung Laren am Meer. Meisterwerke aus dem Singer Museum. Informationen zu weiteren Änderungen des Ausstellungsprogramms 2012 sind der Internetseite zu entnehmen.

■ Museums Kunst der Westküste Hauptstr. 7, Alkersum/Föhr Tel. 0 46 81 / 74 74 00 www.mkdw.de Geöffnet: Di-So 10-17 Uhr, Do 10-19 Uhr Für die Dauer der Sanierung des Museums gelten reduzierte Eintrittspreise.

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TERMINE im

1.4.

11.00 Musik von der Romantik zur Gegenwart; Kunsthalle (HH) 20.00 Heather Nova; Markthalle (HH) 21.00 Chimaira supp. Re-armed; Logo (HH)

19.00 Oh Alpenglßhen!; Schmidt Theater (HH) 19.30 Der Fall der GÜtter; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Faltsch Wagoni – Deutsch ist dada hoch 3, Premiere; Pollitbßro, Steindamm 45 (HH)

Theater

FAMILIE

11.00 Miki Theodorakis – Du bist Griechenland, Hommage; Das Schauspielhaus (HH) 15.00+20.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH) 16.00 Gerd Spiekermann, Henning Kohte u.

Werner Momsen – Wi mookt allens plattt; Tribßhne (Norderstedt) 16.00 My Fair Lady; Thalia Theater (HH) 19.00 Ole! The Flamenco Comedy Show; Fliegende Bauten (HH)

11.00 Kasper, Peter und das Ungeheuer vom Rensinger See; MarionettenTheater, Schulstr. 4 (Kellinghusen) 15.00 Hexe Lili auf der Jagd nach dem verlorenen Schatz; Altonaer Theater (HH) 16.00 Stärker als die Sonne; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

So n n t ag Musik

Dies & das 10.00 28. Norddeutscher Ostermarkt; Museum fßr VÜlkerkunde (HH) 10.00 Home & Garden; Holstenhallen (NMS) 14.00 Auf der historischen Trasse des Ochsenweges in Elmshorn; Gasstätte zum Phahlkrug, PapenhÜhe 169 (Elmshorn)

2.4.

Montag

Musik 20.00 The Magnets; Fliegende Bauten (HH)

Theater 2K $OSHQJOÂ KQ 8KU

'L 'R 6D 8KU 0L 6R 8KU 6FKPLGW 7KHDWHU +DPEXUJ Ein wahrhaft humorvoll-Musikalisches Schmankerl erwartet uns im Sommer, wenn es die beiden stimmstarken ErzkomĂśdianten Carolin Fortenbacher und Nik Breidenbach „auf die Alm ’nauf zieht“ und die beiden ihre Bandbreite von Johann StrauĂ&#x; Ăźber Heino und Boy George bis Lady Gaga auffahren!

20.00 Hiob; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Ganz schĂśn Feist; Schmidt Theater (HH) 20.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH)

3.4.

Di enstag Musik 20.00 The Magnets; Fliegende Bauten (HH)

&

HIGHLIGHTS April

20.00 Silverstein; Gruenspan (HH) 20.00 Jam Session; Stage Club Neue Flora (HH) 21.00 Moop Mama; Markthalle (HH)

Theater 19.30 Anatevka; Thalia Theater (HH) 20.00 Eltern; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Zusammen ist man weniger allein; Altonaer Theater (HH) 20.00 Oh AlpenglĂźhen!; Schmidt Theater (HH) 20.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.00 Liquids; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

Dies & das 20.00 Jutta Ditfurth – Worum es geht, Lesung und Diskussion; Pollitbßro , Steindamm 45 (HH)

4.4.

Mi ttwo c h Musik 19.00 Katja Werker; Stage Club Neue Flora (HH) 20.00 Jazz-Lite Orchestra; Kulturzentrum Marstall am Schloss (Ahrensburg)

Theater 18.00 La vida breve / Cavalleria rusticana – Doppelabend; Thalia Theater (HH) 19.00 Zusammen ist man weniger allein; Altonaer Theater (HH) 19.00 Oh Alpenglßhen!; Schmidt Theater (HH) 19.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Die Dreigroschenoper; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Cirkus CirkÜr - Undermän; Fliegende Bauten (HH)

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20.00 Denis Fischer, Anja Wedig, Carsten Sauer – Ein Karl-Valentin-Liesl-KarlstadtAbend; Pollitbüro, Steindamm 45 (HH)

20.00 Rocko Schamoni – Tag der geschlossenen Tür; Pollitbüro, Steindamm 45 (HH)

FAMILIE

6.4.

10.00 Liquids; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

Frei tag

Dies & das 12.00 Ute F. Jürs – ich und ich, Gespräch; Kunsthalle (HH) 15.00 Dr. Thomas Panzer – Die Geschichte seiner Mutter, Buchvorstellung; Gertrudenhof (Quickborn) 19.00 Plattdeutsche Werkstatt; Industriemuseum (Elmshorn)

5.4.

Do n n er s t ag Musik 21.00 Godsized supp. A Million Miles; Logo (HH)

Theater

Musik 21.00 Henke + Coma Divine; Logo (HH)

Theater 20.00 Der große Gatsby; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Das Orangenmädchen; Altonaer Theater (HH) 20.00 Cirkus Cirkör - Undermän; Fliegende Bauten (HH) 20.00 Nils Heinrich – Weiß Bescheid, Premiere; Pollitbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Michael Ehnert; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 24.00 Kay Ray Late Night; Schmidts Tivoli (HH)

19.30 Der Ring Polykrates / Das geheime Königreich – Doppelabend; Thalia Theater (HH)

7.4.

Samstag Musik

www.theater-itzehoe.de Tel. 0 48 21 / 67 09 31

20.00 Die Kunst war viel populärer als ihr noch keine Künstler wart!; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Zusammen ist man weniger allein; Altonaer Theater (HH) 20.00 Cirkus Cirkör - Undermän; Fliegende Bauten (HH) 20.00 Oh Alpenglühen!; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.00 Liquids; Fundus Theater (HH-Wandsbek) 11.00+15.00 Theater Mär – Weißt du eigentlich…; Altonaer Theater (HH)

Dies & das 18.30 Mumien und Mode, Führung u. Disk.; Museum für Völkerkunde (HH)

20.00 Stoppok; Pollitbüro Steindamm 45 (HH) 20.30 Jessy Martens & Jan Fischer’s Blues Support; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Animals As Leaders; Logo (HH)

Theater 15.00 Räuber Hotzenplotz; Schmidt Theater (HH) 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Edith Piaf; Thalia Theater (HH) 20.00 Romeo und Julia; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Das Orangenmädchen; Altonaer Theater (HH) 20.00 Cirkus Cirkör - Undermän; Fliegende Bauten (HH) 20.00 Michael Ehnert; Schmidt Theater (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

FAMILIE 16.00 Liquids; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

Dies & das 12.00 13. Int. Hamburg Tattoo Convention; Markthalle (HH)

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21.00 Lola Angst + Dark Kasperle Theater; Logo (HH)

Theater

$QQD /XFD 8KU 6WDJH &OXE +DPEXUJ Musikalisch fĂźllt sie perfekt die LĂźcke zwischen Jazz und Pop, nistet sich zwischen ihren groĂ&#x;en Lieben Tom Waits, J.J. Cale und Billie Holiday ein, ohne jedoch eine Sekunde ihre eigene Identität aus den Augen zu verlieren. Nicht zuletzt ihrer facettenreichen Stimme ist es gedankt, dass es immer anna.luca ist ganz gleich, ob die Musik akustisch oder elektronisch, zart oder stĂśrrisch, wild oder ruhig ist.

14.00 Räuber Hotzenplotz; Schmidt Theater (HH) 14.30+19.00 HeiĂ&#x;e Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Michael Ehnert; Schmidt Theater (HH) 20.00 Das Orangenmädchen; Altonaer Theater (HH)

Dies & das

Montag

Musik 11.00 JazzfrĂźhschoppen m. Southland; Theaterschiff Batavia (Wedel) 11.00 Musikalische Osterandacht; Kunsthalle (HH)

Theater 20.00 Das Wunder von Schweden; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Das Orangenmädchen; Altonaer Theater (HH)

8.4.

FAMILIE 14.00 Hexe Lili auf der Jagd nach dem verlorenen Schatz; Altonaer Theater (HH)

So n n t ag

Dies & das

Musik 20.00 Jan Plewka singt Rio Reiser; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Stoppok; PollitbĂźro, Steindamm 45 (HH) 20.30 Hans-Peter Ritz; Theaterschiff Batavia (Wedel)

9.4.

10.00 Ostervolksfest; AuĂ&#x;engelände Holstenhalle (NMS)

14.30 Dr. Lutz FlÜrke u. Vera Rosenbusch – Lessing in Hamburg, Literarischer Spaziergang; Lessing-Denkmal Gänsemarkt (HH)

PP SGI 8KU

14.30 Dr. Lutz FlÜrke u. Vera Rosenbusch – Doch alle Lust will Ewigkeit, Literarischer Spaziergang; Hauptgebäude der Friedhofsverwaltung, Parkseite (HH-Ohlsdorf) 15.00 Herz der Maja, Fßhrung; Museum fßr VÜlkerkunde (HH) 15.30 Das literarische CafÊ; Kulturzentrum Marstall am Schloss (Ahrensburg) 18.00 Una notte italiana; Kulturzentrum Marstall am Schloss (Ahrensburg)

10.00 GroĂ&#x;e Umweltralley; Wildpark Eekholt (GroĂ&#x;enaspe) 11.00 Das Licht kehrt zurĂźck – der FrĂźhling kommt; Kunsthalle (HH) 12.00 Oster-Motorrad-Treffen; Messe (HUS)

10.00 Ostervolksfest; AuĂ&#x;engelände Holstenhalle (NMS) 12.00 13. Int. Hamburg Tattoo Convention; Markthalle (HH)

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10.4.

20.00 Filmklub; Kulturzentrum Marstall am Schloss (Ahrensburg)

D ien s t ag

12.4.

Theater 20.00 Die Kunst war viel populärer als ihr noch keine Künstler wart!; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Oh Alpenglühen!; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

Dies & das 19.00 Lesen ohne Atomstrom; Altonaer Theater (HH)

11.4.

Mit t w o ch

Musik 19.00 Anna Luca; Stage Club Neue Flora (HH) 21.00 Year Of The Goat + Saturnalia Temple; MarX (HH)

Theater 16.00 Heiße Zeiten; TriBühne (Norderstedt)

www.theater-itzehoe.de Tel. 0 48 21 / 67 09 31

19.00 Oh Alpenglühen!; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Der große Gatsby; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Lisa Fitz – Super Plus! – Tanken & Beten; Pollitbüro, Steindamm 45 (HH)

FAMILIE 10.00 Fliegendes Theater - Farbenspiele; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

Dies & das 12.00 Louise Bourgeois. Passage dangereux, Führung; Kunsthalle (HH) 17.00 Offene Nähwerkstatt; Industriemuseum (Elmshorn) 19.00 Zukunft statt Herkunft – Migration im 21. Jahrhundert, Disk.; Werkstatt 3 (HH-Altona)

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Donnerstag Musik 20.00 David Garrett; o2 World (HH) 20.00 Singer Slam Finale; Das Schauspielhaus (HH) 21.00 Favorite & 257ers; Logo (HH)

Theater 20.00 Andrea Bongers + K. Freudenschuss – Schuh Mädchen Report; Pollitbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Oh Alpenglühen!; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.00 Fliegendes Theater - Farbenspiele; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

Dies & das 18.30 Mitgefühl – das Herz des Buddhismus, Vortrag; Museum für Völkerkunde (HH) 19.00 Paul Wunderlich. Das frühe lithographische Werk, Podiumsdisk.; Kunsthalle (HH) 19.00 Stage Slam; Stage Club Neue Flora (HH) 19.30 Kolumbiens schmutzige Kohle, Disk.; Werkstatt 3 (HH-Altona) 20.30 Mut zum Skizzenbuch, Offene Aquarellwerkstatt; Industriemuseum (Elmshorn)

13.4.

Frei tag

Musik 20.00 Misa a Buenos Aires und Astor Piazzolla; Werkstatt 3 (HH-Altona) 20.30 Jochen Wiegandt; Theaterschiff Batavia (Wedel) 20.00 50 Jahre Star Club Jubiläum m. The Quarrymen, The Pete Best Band, u.a.; Gr. Freiheit 36 (HH) 21.00 Eläkeläset; Markthalle (HH) 21.00 Orchid, Lord Vicar, Sigiriya; MarX (HH) 21.00 Hardbone + supp.; Logo (HH)

Theater 19.30 Die lustige Witwe; Thalia Theater (HH)

24.03.12 14:20

20.00 Dorfpunks – Die BlĂźten der Gewalt; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 JĂźrgen Kuttner erklärt die Welt; PollitbĂźro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Oh AlpenglĂźhen!; Schmidt Theater (HH) 20.00 HeiĂ&#x;e Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.00 Fliegendes Theater - Farbenspiele; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

Dies & das 14.30 Dr. Lutz FlĂśrke u. Vera Rosenbusch – Hamburgs GroĂ&#x;e Dichter; Vor dem Rathaus (HH) 17.30 SĂĄmi-Tage, ErĂśffnung; Museum fĂźr VĂślkerkunde (HH) 20.00 ‌ aber die Liebe, Liederleseabend; Rathaus Galerie (Rellingen)

14.4.

Sam s t ag

Theater 15.00 Räuber Hotzenplotz; Schmidt Theater (HH) 15.00+20.00 HeiĂ&#x;e Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 La Traviata; Thalia Theater (HH) 20.00 KomĂśdie am KurfĂźrstendamm Berlin Die Perle Anna; TriBĂźhne (Norderstedt) 20.00 Der Fall der GĂśtter; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Timo Wopp – Passion – Mehrwertkabarett; PollitbĂźro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Oh AlpenglĂźhen!; Schmidt Theater (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

Dies & das 12.00 50 Jahre Star Club Jubiläum; Beatlemania (HH) 15.00+20.00 Apassionata – Gemeinsam bis ans Ende der Welt; Sparkassen Arena (KI) 15.00 Louise Bourgeois. Passage dangereux, Fßhrung; Kunsthalle (HH)

Musik 18.45 And One spec. Guest: Convenant + Welle Erdball; Markthalle (HH) 20.00 Ai-Rabiah – Orientalisches Frßhlingskonzert; Fliegende Bauten (HH) 20.30 Kussi Weiss Gipsy Connection; Jazzladen im Kloster (Hanerau-Hademarschen) 21.00 Kissin’ Dynamite + spec. Guest; Logo (HH)

15.4.

Monta g

Musik 20.00 7. Sinfoniekonzert; MuK (HL) 20.00 Gomez; Gruenspan (HH) 20.00 Manic Street Preachers; Markthalle (HH) 21.00 Sound of the Guns; Molotow (HH)

Theater 19.30 Weg zur trockenen Lagune; Werkstatt 3 (HH-Altona) 20.00 Eltern; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Wutschik & Brodowy; Schmidt Theater (HH) 20.00 Männerabend; Schmidts Tivoli (HH)

17.4.

Di ens t a g

Musik 11.00 7. Sinfoniekonzert; MuK (HL) 17.00 Vegadua; Rathaus (Reinfeld) 21.00 One Coloured Cube, Brain Trip + Shrooms; Logo (HH) 14.00 Räuber Hotzenplotz; Schmidt Theater (HH) 15.00 Der Mann von La Mancha; Theater itzehoe (IZ) 15.00+20.00 Männerabend; Schmidts Tivoli (HH) 18.00 Hiob; Das Schauspielhaus (HH) 18.00 The Black Rider; Thalia Theater (HH) 19.00 Sein oder Nichtsein, Premiere; Altonaer Theater (HH) 19.00 Oh Alpenglßhen!; Schmidt Theater (HH) 20.30 Pippi Langstrumpf; Theaterschiff Batavia (Wedel)

FAMILIE In Zeiten nach der Revolution und des Umbruchs in den arabischen Ländern bedarf es Plattformen des Austausches – in kultureller, wirtschaftlicher und politischer Hinsicht.

Musik als ein Fundament fßr den Brßckenbau zwischen den kulturellen und wirtschaftlichen Welten spielt im gegenseitigen Verständnis eine bedeutende Rolle.

16.4.

Sonntag

Theater

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12.00 50 Jahre Star Club Jubiläum; Beatlemania (HH) 15.00 Afrika – Facetten eines Kontinents, Fßhrung; Museum fßr VÜlkerkunde (HH) 15.00 Louise Bourgeois. Passage dangereux, Fßhrung; Kunsthalle (HH)

16.00 Theater Blaues Haus – Der Glßcksbengel; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

Dies & das 10.00 Kiebitzfest; Vogelstation (Wedeler Marsch) 11.00 Lesen ohne Atomstrom; Altonaer Theater (HH)

www.theater-itzehoe.de Tel. 0 48 21 / 67 09 31 Musik 20.00 Jam Session; Stage Club Neue Flora (HH)

Theater 20.00 LĂźgen Ăźber LĂźgen; GSH (Pinneberg) 20.00 Das Wunder von Schweden; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 HeiĂ&#x;e Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.00 Theater Blaues Haus – Der Glßcksbengel; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

Dies & das 19.00 Tanztreff fĂźr Frauen; Kulturzentrum Marstall am Schloss (Ahrensburg) 19.30 Abschied vom Laizismus?, Podiumsdiskussion; Museum fĂźr VĂślkerkunde (HH) 20.00 Jugend ohne Gott; Altonaer Theater (HH)

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18.4.

M it t w o ch

19.4.

Do n n er stag

Musik

Musik

19.00 Behnam Moghaddam; Stage Club Neue Flora (HH) 20.00 The 12 Tenors; Fliegende Bauten (HH) 20.00 Marit Larsen; Gruenspan (HH) 21.00 LostAlone spec. Guest: Imme + Crushing Blows; MarX (HH)

20.00 The 12 Tenors; Fliegende Bauten (HH) 20.00 Rebekka Bakken; MuK (HL) 21.00 The Used; Logo (HH)

Theater 19.00 Sein oder Nichtsein; Altonaer Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Lügen über Lügen; GSH (Pinneberg) 20.00 Mädchen in Uniform – Wege aus der Selbstverwirklichung; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Caroline Kebekus – Pussy Terror, Premiere; Pollitbüro, Steindamm 45 (HH)

FAMILIE 10.00 Theater Brekkekekex – Habenichts & Tunichgut; Fundus Theater (HH-Wandsbek) 18.00 ForschungsTheater – Die Kinderbank; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

Dies & das 12.00 Louise Bourgeois. Passage dangereux, Führung; Kunsthalle (HH) 18.00 Iran – Vergangenheit und Gegenwart. Eine Reise in ein spannendes Land, Vortrag; Museum für Völkerkunde (HH)

Theater 20.00 Lügen über Lügen; GSH (Pinneberg) 20.00 Dorfpunks – Die Blüten der Gewalt; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Sein oder Nichtsein; Altonaer Theater (HH) 20.00 Caroline Kebekus – Pussy Terror; Pollitbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.00 Theater Brekkekekex – Habenichts & Tunichgut; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

Dies & das 18.30 Indianische Lebenswelten auf Neufundland, Vortrag; Museum für Völkerkunde (HH) 19.00 Menschenrechtsverteidiger_innen prangern an – Vom Alltag im rechtsfreien Raum, Podiumsdisk.; Werkstatt 3 (HH-Altona)

20.4.

F reit ag

Musik 19.30 Das Japan Projekt Holger Manthey u Uwe Walter; Gertrudenhof (Quickborn) 19.30 NDR Bigband mit George Gruntz Coltrane – The Super Years; Stadthalle (NMS) 20.00 Jay Tamkin Band; Ulmenhofschule (Kellinghusen)

20.00 LaLeLu; StadtTheater (Elmshorn) 20.00 The 12 Tenors; Fliegende Bauten (HH) 20.00 Hamel; Gruenspan (HH) 20.00 Brolen Wrist Battlegrounds; MarX (HH) 20.00 Bullbar CD Release Party feat: Dad Maria, Drat, Chaosane, Krybdyr, Schwerer Traum, Venatic; Logo (HH) 20.30 Celtic Cowboys; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Theater 20.00 Theatermacher Elmshorn – BelAir; Kulturhof (IZ) 20.00 Lügen über Lügen; GSH (Pinneberg) 20.00 Ralf Schmitz – Schmitzpiepe; MuK (HL) 20.00 Der große Gatsby; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Sein oder Nichtsein; Altonaer Theater (HH) 20.00 Caroline Kebekus – Pussy Terror; Pollitbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Schmidt in Love; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 24.00 The Petits Fours Show; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 18.00 ForschungsTheater – Die Kinderbank; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

Dies & das 20.00 Holger Schüler – Menschen an der Leine, Hundeeerziehung; Veranstaltungszentrum Burg Seevetal (Seevetal)

Hangover – Das Mega Osterspektakel auf 2 Floors Termin: 07.04.12 Halle: Festsaal + Passage Stadthalle Ostervolksfest Termin: 08.04.12 - 09.04.12 Halle: Außengelände der Holstenhallen Podiumsdiskussion „Mais oder mehr – Was bringen Biogasanlagen für Schleswig-Holstein?“ Termin: 11.04.12 Halle: Holstenhallen-Restaurant Jazz-Konzert NDR Bigband mit George Gruntz Coltrane - The Super Years Termin: 20.04.12 Halle: Festsaal der Stadthalle wirtschaft NORDGATE Business to Business Messe Termin: 25.04.12 - 26.04.12 Halle: Holstenhalle 4 Rinderauktion Termin: 26.04.12 Halle: Auktionshalle + Stallanlagen Tanz in den Mai Termin: 30.04.12 Halle: Holstenhallen 3 + 4

21.4.

Samstag

Musik 19.00 1. Elmshorner LiveMusicNight; Industriemuseum (Elmshorn)

Weitere Informationen zu den Veranstaltungen: www.holstenhallen.com

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Lebensart abonnieren Bitte schicken Sie mir für 30,- Euro 12 Monate lang das Magazin ab Ausgabe:

Anschrift:

19.30 Frühlingskonzert Frauenchor Elmshorn; St. Nikolai-Kirche (Elmshorn) 20.00 The Hamburg Blues Band feat. Clem Clempson meets Arthur Brown; Holzland Wulf (Ahrensburg) 20.00 The 12 Tenors; Fliegende Bauten (HH) 20.00 Marlon Roudette; Gruenspan (HH) 20.00 Symphonisches Blasorcherster; TriBühne (Norderstedt) 20.30 Stewball Revival Band; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Every Monday Old Stars Band; Logo (HH)

Theater 15.00 Räuber Hotzenplotz; Schmidt Theater (HH) 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Turandot; Thalia Theater (HH) 20.00 Zweiohrküken; StadtTheater (Elmshorn) 20.00 Lügen über Lügen; GSH (Pinneberg) 20.00 Die Kunst war viel populärer als ihr noch keine Künstler wart!; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Sein oder Nichtsein; Altonaer Theater (HH) 20.00 Georg Schramm – Meister Yodas Ende; Pollitbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Schmidt in Love; Schmidt Theater (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH) 24.00 The Petits Fours Show; Schmidts Tivoli (HH)

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2007 Ausgabe Dezember

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14.30 Dr. Lutz Flörke u. Vera Rosenbusch – Jersbek – Gartenlust des Barock, Liiterarischer Spaziergang; Jersbek Barockgarten (HH)

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Bitte einsenden: Verlagskontor S-H GmbH Lebensart im Norden Marienstraße 3 24534 Neumünster

17.00 Musik am Hofe Friedrichs des Großen; Kulturzentrum Marstall am Schloss (Ahrensburg) 19.30 Die lustige Witwe; Thalia Theater (HH) 20.00 The 12 Tenors; Fliegende Bauten (HH) 20.00 Hasan Yükselir und Ensemble; Pollitbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Krawallbrüder, Slapshot, Prollgans; Markthalle (HH)

Theater 14.00 Räuber Hotzenplotz; Schmidt Theater (HH)

14.30+19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.00 Lügen über Lügen; GSH (Pinneberg) 16.00 Champagner to’n Fröhstück; StadtTheater (Elmshorn) 19.00 Schmidt in Love; Schmidt Theater (HH) 20.00 Die Dreigroschenoper; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Ralf Schmitz – Schmitzpiepe; Audimax (HH) 20.30 Pippi Langstrumpf; Theaterschiff Batavia (Wedel)

FAMILIE 14.00+16.30 Ritter Rost ist krank; Altonaer Theater (HH)

Dies & das 11.00 Gustaf Gründgens Preis 2012 Verleihung; Das Schauspielhaus (HH) 14.30 Dr. Lutz Flörke u. Vera Rosenbusch – Doch alle Lust will Ewigkeit, Literarischer Spaziergang; Hauptgebäude der Friedhofsverwaltung, Parkseite (HH-Ohlsdorf) 15.00 Indianer Nordamerikas – Eine Spurensuche, Führung; Museum für Völkerkunde (HH) 15.00 Louise Bourgeois. Passage dangereux, Führung; Kunsthalle (HH)

23.4.

Monta g

Musik 19.30 NDR Hamburg Sounds; Fliegende Bauten (HH)

Theater 20.00 Eltern; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 hidden shakespeare; Schmidt Theater (HH) 20.00 Männerabend; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 11.00+15.00 Ritter Rost ist krank; Altonaer Theater (HH)

24.4.

Di ens t a g

Musik 19.30 Christoph v. Weitzel u. Ulrich Pakusch – Die schönsten deutschen Lieder; Theater itzehoe (IZ) 20.00 Annett Louisan; Fliegende Bauten (HH)

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24.03.12 14:20

20.00 7. Benefizkoinzert – Bildung für alle m. Weber/ Wendt, Duo Mkuriel Zoe u.a.; Pollitbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Lisa Hannigan; Gruenspan (HH) 21.00 RPWL; Logo (HH)

Theater 20.00 Hiob; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Schmidt in Love; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.00 Drachenprobe; Fundus Theater (HH-Wandsbek) 15.00 Ritter Rost ist krank; Altonaer Theater (HH)

Dies & das 19.30 Was ist postmoderne Literatur?, Vortrag; VHS, Raum 347 (Pinneberg) 19.30 Klimawandel im interreligiösen Dialog?, Podiumsgespräch; Museum für Völkerkunde (HH)

25.4.

M it t w o ch

Musik 20.00 Todd Wolfe; Landhaus Walter (HH)

Theater 19.00 Schmidt in Love; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Die Vögel; Theater itzehoe (IZ)) 20.00 Musical Rocks!; MuK (HL) 20.00 Die Möwe; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 The 12 Tenors; Fliegende Bauten (HH) 20.30 lieber schön; Studio Schauspielhaus (KI)

Theater 19.00 Sein oder Nichtsein; Altonaer Theater (HH) 20.00 Endlich Alleen; StadtTheater (Elmshorn)

FAMILIE 10.00 Drachenprobe; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

26.4.

Do n nerstag Musik 19.00 Patricia Kelly; Stage Club Neue Flora (HH) 19.30 Benefiz-Konzert Bundespolizeiakademie; MuK (HL) 20.00 The 12 Tenors; Fliegende Bauten (HH) 20.00 Delain; Gruenspan (HH) 20.00 Schirin Al Mousa m.

Band; Industriemuseum (Elmshorn) 21.00 Michael Schenker; Markthalle (HH) 21.00 Anti-Flag, Ausverkauft!; Logo (HH) 21.00 Jessen & Melzer; Musik im Bargespräch (Norderstedt)

Theater 20.00 Kabale und Liebe; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Sein oder Nichtsein; Altonaer Theater (HH) 20.00 Vers- und Kaderschmiede und DGB – Notwehr; Pollitbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Schmidt in Love; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.00 Drachenprobe; Fundus Theater (HH-Wandsbek)

Dies & das 18.30 Magische Masken, Lesung u. Führung; Museum für Völkerkunde (HH) 19.30 Dr. Lutz Flörke u. Vera Rosenbusch – Berlin Alexanderplatz, Lesung; Kammerspiele (HH)

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24.03.12 14:20

-Der Hof, Poppenbßttler Chaussee 110 (HH-Duvenstedt) 20.00 Arne Dahl – Gier, Lesung; Kulturzentrum Marstall am Schloss (Ahrensburg) 20.00 Matthias Stßhrwohldt – Plattdeutsche Geschichten und Anekdoten; Rathaus Galerie (Rellingen) 22.45 Sounds like House; Stage Club Neue Flora (HH) 6WXGLR %UDXQ 8KU 'HXWVFKHV 6FKDXVSLHOKDXV +DPEXUJ Getreu diesem Strunk-Prinzip ist es ein absolutes Muss fßr Freunde, Gegner, Anhänger, Gesinnungsgenossen und Verächter der Flachland-Tiefenbohrung von Studio Braun – oder solche, die das eine waren und das andere werden wollen, den allerletzten Studio Braun-Vorstellungen im Schauspielhaus beizuwohnen.

27.4.

F reit ag

28.4.

Samstag

Musik 20.00 Roland-Show-Orchester; StadtTheater (Elmshorn) 20.00 Broadway Killers; Change Your Dealer, Holly Would Surrender; MarX (HH) 20.30 Tom Shaka; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Ski’s Country Trash supp. Trash Gallery; Logo (HH)

Musik

Theater

19.30 Thßringen Philharmonie Gotha – Sinfoniekonzert VI; Theater itzehoe (IZ) 20.00 Judas Priest + Tin Lizzy; Sporthalle (HH) 20.00 2B Alexander Paperny und Boudewijn Zwart; Kulturhof (IZ) 20.30 The Chancers; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Keimzeit; Markthalle (HH)

15.00 Räuber Hotzenplotz; Schmidt Theater (HH) 15.00+20.00 HeiĂ&#x;e Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Edith Piaf; Thalia Theater (HH) 20.00 Rust – Ein deutscher Messias; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Sein oder Nichtsein; Altonaer Theater (HH) 20.00 Vers- und Kaderschmiede und DGB – Notwehr; PollitbĂźro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Oh AlpenglĂźhen!; Schmidt Theater (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

Theater 19.30 Die EntfĂźhrung aus dem Serail, Premiere; Thalia Theater (HH) 20.00 Der groĂ&#x;e Gatsby; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Sein oder Nichtsein; Altonaer Theater (HH) 20.00 Vers- und Kaderschmiede und DGB – Notwehr; PollitbĂźro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Oh AlpenglĂźhen!; Schmidt Theater (HH) 20.00 HeiĂ&#x;e Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 24.00 Elke Winter; Schmidt Theater (HH)

Dies & das 17.00 Die 50er in Pinneberg, AusstellungserÜffnung; Museum (Pinneberg) 19.00 Zukunft statt Herkunft – Migration im 21. Jahrhundert, Disk.; Werkstatt 3 (HH-Altona) 19.00 Dr. Lutz FlÜrke u. Vera Rosenbusch – Berlin Alexanderplatz, Lesung;

FAMILIE 15.00 Theater am Strom – Klopf an; Geschwister-Scholl-Haus (Pinneberg)

Dies & das 11.00 4. KulturfrĂźhstĂźck der Freude des Altonaer Theaters; Foyer; Altonaer Theater (HH) 18.00 Lange Nacht der Museen Spinnereien; Kunsthalle (HH) 18.00 Lange Nacht der Museen; Museum fĂźr VĂślkerkunde (HH) 18.00 Lange Nacht der Museen – Zwischen Vieh und Heuballen – eine Ăœberfahrt in der Holzklasse; Auswanderermuseum BallinStadt (HH)

21.00 Swinging Ballroom; Stage Club Neue Flora (HH)

29.4.

Sonnt a g

Musik 20.00 Brooke Fraser; Gruenspan (HH) 21.00 Xtr’me Panda, Zoo Of Pandora + Disgraced Disaster; Logo (HH)

Theater 14.00 Räuber Hotzenplotz; Schmidt Theater (HH) 14.30+20.00 HeiĂ&#x;e Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 18.00 My Fair Lady; Thalia Theater (HH) 19.00 Oh AlpenglĂźhen!; Schmidt Theater (HH) 20.00 Fleisch ist mein GemĂźse; Das Schauspielhaus (HH)

Dies & das 11.00 FrĂźhlingsfest der Steppe; Museum fĂźr VĂślkerkunde (HH) 15.00 Dampfmanschine und Henkelmann, FĂźhrung; Industriemuseum (Elmshorn) 15.00 Louise Bourgeois. Passage dangereux, FĂźhrung; Kunsthalle (HH)

30.4.

Monta g

Musik 20.00 Dwele; Stage Club Neue Flora (HH) 20.30 Tanz in den Mai m. Reginas Racy Rocker; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Monsters of Liedermaching, Ausverkauft!; Logo (HH)

Theater 20.00 Dorfpunks – Die Blßten der Gewalt; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 HG Butzko – Verjubelt, Premiere; Pollitbßro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Kay Ray; Schmidt Theater (HH)

Dies & das 20.00 Ball BlĂźtenzauber; TriBĂźhne (Norderstedt) 20.00 Tanz in den Mai; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 4. Mandalay Tanz in den Mai; Mandalay, Neuer Pferdemarkt 13 (HH) 21.00 Party of the Masses; Markthalle (HH) 21.30 Tanz in den Mai m. DJ Stanley Head; Haus 13 (Elmshorn) 24.00 Soul-Party; Stage Club Neue Flora (HH)

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24.03.12 14:20

Wann ist die Sparkassen-Finanzgruppe gut fĂźr Schleswig-Holstein?

Wenn sie regionale Kompetenz und Weltoffenheit in Einklang bringt.

'DV 6FKOHVZLJ +ROVWHLQ 0XVLN )HVWLYDO VWHKW I U K|FKVWHQ 0XVLN JHQXVV DXV DOOHU :HOW /DVVHQ 6LH VLFK LQ GLHVHP -DKU YRQ XQVHUHP *DVWODQG &KLQD LQVSLULHUHQ XQG JHQLH‰HQ 6LH GLH 9HUELQGXQJ DXV DVLDWLVFKHU 7UDGLWLRQ XQG 0RGHUQH $OV +DXSWVSRQVRU IUHXHQ ZLU XQV VHKU ,KQHQ GLHVHV PXVLNDOLVFKH (UOHEQLV HUP|JOLFKHQ ]X N|QQHQ

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Ve r a n s t a l t u n g s t i p p s Konzerte | Lesungen | Comedy | Theater

Abi Ofarim Rock‘n‘Read in Norddeutschland mit Abi Ofarim. Ein Mann mit Geschichte hat viele Geschichten zu erzählen, die er mit seinem Publikum teilen möchte. 59 goldene Platten nennt er sein eigen, wurde von der Queen geehrt. Er präsentiert Anekdoten aus seiner Autobiografie „Licht & Schatten“ und garniert sie mit seinen Welthits wie „Morning of my Life“ ebenso wie mit den Hits seiner aktuellen CD „Too Much of Something“.

Q 7.4., 20 Uhr Hein & Beas Scheune, Dänschendorf

Zirkus Charles Knie „Wetten, dass... wir Sie begeistern?“ - mit diesem Motto geht der Zirkus Charles Knie 2012 auf große Deutschland-Tournee und präsentiert sein neues Programm mit internationalen

Star-Artisten und Tieren aus aller Welt in rund 50 Gastspielorten. Ab März 2012 heißt es wieder in rund 50 deutschen Städten „Manege frei!“.

Q 3. – 5.4., Elmshorn Q 18. – 22.4., Hamburg Harburg Q 24. – 26.4., Kaltenkirchen Uhrzeiten und Vorverkauf unter www.zirkus-charles-knie.de

Lesebühne Randale & Liebe Die beste Lesebühne der Welt bekommt Zuwachs. Ab sofort ist der fantastische Moritz Neumeier, u.a. bekannt vom AnarchoKabarettduo „Team&Struppi“ mit an Bord. Gemeinsam mit Kathrin Wessling, Bente Varlemann und David Friedrich wird er Rock’n Roll Literatur auf die Bühne bringen.

Q 18.4., 20 Uhr Kantine / Deutsches Schauspielhaus, Hamburg

Holger Manthey & Uwe Walter Zwei Musiker, die uns wunderschöne Melodien präsentieren werden auf Instrumenten, ungewohnt für uns, aber sehr musikalisch und anrührend.

Sie werden erzählen von ihrem musikalischen Leben und Geschichten von den Gastspielen in Europa Asien und Afrika.

Holger Manthey hat sein Können im Gertrudenhof schon gezeigt und kommt jetzt mit Uwe Walter, der seit 30 Jahren in Kyoto lebt. Freuen Sie sich auf interessante musikalische Männer.

Es erwartet Sie ein Abend mit einem Hauch von Japan.

Q 20.4., 19.30 Uhr Café Gertrudenhof, Quickborn Karten: 0 41 06 / 35 02

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Schmidt in Love Diese Produktion aus dem Hause Schmidt widmet sich dem unangefochtenen Thema Nummer Eins. Nicht dem Sex – der Liebe! Obwohl es natĂźrlich auch reichlich kĂśrperlich zugeht in der chaotischen Wohngemeinschaft am Spielbudenplatz, in der vier hormongeschĂźttelte GroĂ&#x;städter in diversen Konstellationen durch das

Schlammbad der Gefßhle waten. Herz und Schmerz, Triebe und Hiebe, kurz: „Schmidt in Love – Alter und Aussehen egal!

Q 20. - 22., 24. - 26.4., Di/Do - Sa 20 Uhr,

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Mi/So 19 Uhr Schmidt Theater, Hamburg

Todd Wolfe Band In seiner Heimat Amerika als Gitarrenwunder gefeiert, teilte der ehemalige

Kako Weiss & Freunde Tango und Jazz spielen fĂźnf groĂ&#x;e KĂśnner auf ihren Instrumenten Saxophon, Schlagzeug, Gitarre, Kontrabass. Und am Klavier: Professor der Musikhochschule, Buggy Braune. Es ist bereits ihr fĂźnftes Gastspiel im CafĂŠ Gertrudenhof.

Lead-Gitarrist und Songwriting-Partner von Sheryl Crow die BĂźhne unter anderem auch mit Legenden wie Eric Clapton.

Doch eigentlich will Todd Wolfe etwas ganz Anderes: mit seiner eigenen Band spielen und sich so wenig wie mÜglich um kommerzielle Zwänge kßmmern. Nur so ist es zu erklären, dass Todd Wolfe einen millionenschweren Deal mit A&M Records ausschlug und lieber seine Alben in Eigenregie aufnimmt.

Kako Weiss ist bereits bekannt durch seine Auftritte mit dem Royal Salon Orchester. Das wird wieder ein temperamentvoller Abend!!

Q 25.4., 20 Uhr Landhaus Walter, Hamburg

Q 4.5., 19.30 Uhr CafĂŠ Gertrudenhof, Quickborn Karten: 0 41 06 / 35 02

Dieses Druckerzeugnis spricht fĂźr sich.

Und fĂźr uns.

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Holger Schüler, der Hundeversteher, ist der neue Experte

und seine Haltung zur Verfügung. Nach seiner erfolgreichen

Menschen an der Leine

Tournee „Menschen an der Leine“ 2010/2011 kommt der

Hunde verstehen – Probleme lösen – Alltag trainieren

Hundekenner mit seinen beiden Hunden Falk und Siska

Der Hundeversteher, der den Preis als Künstler des Jahres in der Sparte „Non Music“ erhielt, hatte in den vergangenen Monaten über 160 Veranstaltungen, über 70 TV-Auftritte sowie eine riesige Medienpräsenz in allen großen Print-Magazinen. Sein erstes Buch hatte bereits nach wenigen Monaten den Bestseller-Status erreicht. Noch in diesem Jahr sind weitere TV-Sendungen geplant und im Frühjahr kommt ein weiteres Buch von Holger Schüler in den Handel. Außerdem ist seine DVD „Menschen an der Leine - Hundeerziehung mit Holger Schüler“ im Handel erhältlich.

des Welpenclubs vom Heimtierbedarf Fressnapf.

Im Zuge der Kooperation steht der Fachmann u.a. auf Messen von Fressnapf den Besuchern für Fragen und Informationen mit seinem Wissen rund um den Hund

auch 2012 wieder auf die Bühne und verspricht eine Veranstaltung der ganz besonderen Art.

Schülers Ziel ist es, ein Team aus Mensch und Hund zu bilden und in harmonischen Einklang zu bringen. Seit 16 Jahren arbeitet Holger Schüler intensiv mit Hunden. Seine Arbeit basiert auf dem Grundgedanken, dass Mensch und Hund ein Team bilden sollten, in dem Kommunikation und Bindung zueinander die entscheidende Rolle spielen.

Am 21. April zeigt er in einer zweistündigen Veranstaltung in Elmshorn, die richtige Arbeit zwischen Mensch und Hund auf ganz neue Weise. Lehrreich, amüsant und ohne Tricks.

■ Elmshorn, Saalbau, 21.4., 20 Uhr Karten an allen örtlich bekannten Vorverkaufsstellen oder Tel. 05 31 / 34 63 72, www.auf6pfoten.eu, www.paulis.de Wir verlosen 5 x 2 Karten.

Schicken Sie uns einfach eine Postkarte oder Email mit dem Stichwort „Hundeversteher“ an Verlagskontor S-H, Marienstraße 3, 24534 Neumünster, gewinnen@verlagskontor-sh.de

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Gerd Spiekermann, Henning Kothe und Werner Momsen Der Klappmaul-Komiker Werner Mommsen ist der Star des plattdeutschen Nachmittags.

Ein Heimat-Nachmittag der besonderen Art: Gastgeber Werner Momsen erwartet den Plattdüütsch-Verteller Spiekermann, der aber im Stau stecken geblieben ist. Fiete vom Shantychor „Lütt un Lütt“ springt ein und lässt seinen wunderbaren Tenor erklingen. Als der Star des Nachmittags dann endlich erscheint, begreift er schnell: hier löppt allens verkehrt. Aber das Publikum muss unterhalten werden...

Q 1.4., 20 Uhr Kulturwerk am See, Norderstedt

Es war einmal... in völliger Dunkelheit neu erlebt In völliger Dunkelheit führt dieses Abenteuer in die Welt der Fantasie, begleitet von authentischen Geräuschen und wunderbaren Düften. Mit „Schneewittchen“ beginnt ein Reigen aus Märchen und grimmscher Biografie, der das Publikum zum Staunen und Schmunzeln einlädt. Der Abend weckt einerseits Erinnerungen an die eigene Kindheit, überrascht aber auch mit Kuriosem und so noch nie Gehörtem. Gepaart mit dem Hörerlebnis in völliger Lichtlosigkeit wird die Vorstellung zu einem ganz besonderen Event, der die alltäglichen Sorgen vergessen lässt und zeigt, dass die Welt der Märchen ihre Kraft zu fesseln nie verliert!

Q 4.4.

Dialog im Dunkeln, Alter Wandrahm 4, Hamburg

Katja Werker „Wenn sie spielt, steht die Welt still“ ...So lautete nur eine der vielen Überschriften, die Journalisten und Journalistinnen bisher über diese Ausnahmekünstlerin verfasst haben - und in erster Linie beschreiben sie damit wohl Katjas unglaubliche Stimme, die auf direktem Wege das Herz berührt.

Q 4.4., 20 Uhr Stage Club, Hamburg

50 Jahre Star-Club-Jubiläum Es gibt Namen in der Musikwelt, bei denen sofort Bilder im Kopf herumschwirren und Assoziationen ausgelöst werden – Woodstock ist zum Beispiel so einer, Abbey Road, vielleicht auch noch Graceland und Live Aid. Der Star-Club gehört sicherlich auch dazu. Im Frühjahr 1962 öffnete er mitten auf dem Hamburger Kiez in der Großen Freiheit 39 – und wurde für einige Jahre zum Mekka des Beat, zu einem magischen Ort der Popkultur.

Q 13. - 15.4.

Große Freiheit 36, Hamburg Infos: www.beatlemania-hamburg.com

Sein oder Nichtsein Darf man über Hitler lachen? Darf man Nazis zu Witzfiguren machen? Immer wieder wird darüber diskutiert, mit welchen Darstellungsformen sich Künstler heutzutage an dieser heiklen Materie versuchen dürfen. Ernst Lubitsch ist ein Meisterstück gelungen, ein bitterernstes Thema heiter zu servieren, ohne sich dabei geschmacklich zu verirren.

Q 15.4., 20 Uhr (Premiere) Altonaer Theater

03.04. bis 05.04.

07.04. bis 11.04.

13.04. bis 16.04.

18.04. bis 22.04.

24.04. bis 26.04.

28.04. bis 29.04.

01.05. bis 06.05.

08.05. bis 09.05.

ELMSHORN, Schützenplatz LÜBECK, Volksfestplatz NEUMÜNSTER, Jugendspielplatz HAMBURG HARBURG Schwarzenbergplatz KALTENKIRCHEN Festwiese Im Grunde ECKERNFÖRDE, Kakabellenplatz FLENSBURG, Festplatz Exe ITZEHOE Malzmüllerwiesen

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Veranstaltungstipps Symphonische Tänze mit Gastsolistin Asya Fateyeva Das Symphonische Blasorchester Norderstedt (kurz SBN) ist ein etwa 60 Musikerinnen und Musiker starkes Amateurorchester und gehört zu den besten Blasorchestern in Norddeutschland! Das Repertoire reicht von anspruchsvoller

Annett Louisan „Es ist mein Publikum, was mich groß gemacht hat, deswegen kann ich mich

Foto: Jim Rakete

99 Luftballons... der 80er Jahre Spaß Die neue Musical-Show der hochkomödiantischen Familie Malente nimmt die Hits der 80er Jahre aufs Korn. Erleben Sie die schönsten Schlager und Ohrwürmer des Jahrzehnts in einer mit Sketchen und Comedy-Einlagen gewürzten Revue. Eine temporeiche Inszenierung mit tollen Tanzeinlagen, Originalkostümen und viel Liebe zum Detail. Eine Zeitreise zum Festival der guten Laune zum Mitsingen, Mitklatschen und Mitfeiern!

auch ruhig mal für mein Publikum klein machen“, so die Hamburgerin. „Ich liebe große Konzerte mit vielen Besuchern, aber es sind vor allem die kleinen Clubs, bei denen der Kontakt zum Publikum naturgemäß besonders eng ist. Dadurch verändert sich auch die Musik. Alles wird ein bisschen persönlicher und intimer. Ich freue mich wahnsinnig auf all die großen kleinen Konzerte in kuscheliger Atmosphäre.“

Q 20.4., 20 Uhr Festsaal am Falkenberg, Norderstedt

Hamburg Blues Band Im Rahmen Ihres 30 jährigen Bestehens 2012 präsentiert die Hamburg Blues Band unter dem Motto „Friends for a LIVEtime“ das ganze Jahr Gäste und Wegbegleiter der letzten 3 Dekaden. Als very spezeitgenössischer symphonischer Blasmusik bis zu Filmmusik und Musicals.

Q 24.4., 20 Uhr Fliegenden Bauten, Hamburg

Q 21.4., 20 Uhr TriBühne, Norderstedt

Foto: Jim Rakete

cial guest bei diesem Konzert mit dabei: „The God Of Hellfire“, Arthur Brown, der über eine mehrere Oktaven umfassende Stimme verfügt und mit dem Titel “Fire“ einen Welthit hatte.

Seine in den 60er Jahren legendären, exzentrischen Vorführungen mit brennenden Motorradhelmen hatten einen wesentlichen Einfluss auf spätere Schockrocker wie Alice Cooper und Marilyn Manson.

Q 21.4., 20.30 Uhr Holzland Wulff, Ahrensburg

Schmitzpiepe Eigentlich könnte es der preisgekrönte Comedian ja ruhig angehen lassen – schließlich kann er bereits auf drei sehr erfolgreiche Soloprogramme zurückblicken.

Aber das wäre nun wirklich kein Schmitz! und schon gar kein Ralf Schmitz! Und deswegen geht es direkt in 2012 mit seinem neuen und vierten Programm „Schmitzpiepe“ mit Überschallgeschwindigkeit weiter. Und ist er einmal losgelassen, gibt es kein Halten mehr. Und er kriegt sie alle: bis in die letzte Reihe!

Q 22.4., 20 Uhr AUDIMAX, Hamburg

Arne Dahl Hinter dem Pseudonym „Dahl“ verbirgt sich der 1963 geborene schwedische

Schriftsteller Jan Arnald. Der promovierte Literaturwissenschaftler wurde in den letzten Jahren mit seinen Kriminalromanen um den Stockholmer Inspektor Paul Hjelm und die Sonderermittler der AGruppe bekannt und von Publikum und Kritik begeistert aufgenommen.

Q 27.4., 20 Uhr Kulturzentrum Marstall am Schloss, Ahrensburg

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Matthias Stührwoldt Wer glaubt, auf dem Lande oder auf einem Bauernhof ginge es langweilig zu, der wird von Matthias Stührwohldt eines Besseren belehrt. Das Leben auf dem Land liefert viele Geschichten über große und kleine Glücksmomente und Missgeschicke, die er auf eine ihm ganz eigene Art mit Witz und Ironie zu erzählen weiß. Und genauso schnitzt er selbstironisch seine plattdeutschen Geschichten aus dem bäuerlichen Alltag und hat dabei doch immer die ganze Welt auf dem Kieker.

Q 27.4., 20 Uhr Rellinger Rathaus Galerie

Kuh-Art Der 1938 in Hamburg geboren Künstler Wolfgang Ohlhaver studierte Bildende Kunst in Hamburg. Als Pädagoge für Bildende Kunst war er als Kunstlehrer an einer Hamburger Schule tätig.

Während dieser Zeit hat er mit seinen Schülern viele Preise gewonnen. Ohlhavers bevorzugte Motive stammen aus der Region Schleswig-Holstein. Besonders haben es ihm die vierbeinigen Bewohner, die sogenannten Schwarzbunten, mit ihren grafischen Fleckbildungen angetan.

Mathias Richling Die neue Richling-Show ist ebenso zukunftsweisend wie vergangenheitsbewältigend: unser reales Leben und sein virtuelles vielfach verschlüsseltes Abbild, das sich aus vielen Daten-Pixel zusammensetzt, sind ebenso Thema des neuesten Programms wie Gentechnik, Umwelt-Desaster, Bankenkrise und natürlich das gesamte Führungs-Personal des Deutschland-Konzerns (besonders delikat, um nur ein Beispiel zu nennen: Bundes-Wirtschaftsminister Rainer Brüderle im Interview mit einem chinesischen Reporter!).

Q 3.5., 20 Uhr Tribühne, Norderstedt

Q 27.4., 8.30 – 13.00 Uhr Rellinger Rathaus Galerie

The Vang The Vang machen straighten, melodiösen, dynamischen Rock der manchmal an die jungen U2 oder the Strokes erinnert und immer einzigartig klingt. Gegründet im Dezember 2008 in der Mitte von SchleswigHolstein – Neumünster. Die Besetzung ist rock- klassisch mit Bass, E- Gitarre, Drums und einem echten Frontmann der singen, mit dem Publikum kommunizieren und Musik dahin transportieren kann wo sie hingehört: ins Ohr und in Bauch und Beine.

Q 28.4., 21 Uhr Lütt Matten, Garding

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Ausflüge & Reisen

Osterausflug für Kluge von Stephan Opitz

Haus am Hafen von Lyö, Foto: Ove Ilsoee/wikimedia commons

Lyø ist eine klitzekleine Insel, die nur ein paar Steinwürfe von der schleswigholsteinischen Ostseeküste entfernt liegt. Um hinzukommen, müssen wir uns nur z.B. ins Auto setzen und sind ab Mitte unseres schönen Landes in ca. 90 Minuten bei der Fähre Fynshav auf der Halbinsel Als. Dort stellen wir das Auto ab und begeben uns mit dem Fahrrad * auf die Fähre

Man sollte ein geländegängiges, normales Fahrrad haben, kein Rennrad – Grund: siehe weiter unten.

Fähre ab Als jeweils gerade Uhrzeit alle zwei Stunden, zurück jeweils ungerade Uhrzeit alle zwei Stunden, www.alstrafikken.dk

D

ie Fähre braucht 50 Minuten bis nach Bojden auf der Insel Fyn/Fünen. Von Bojden sind es zehn Kilometer südlich nach Faaborg und dort geht die Fähre nach Lyø – z.B. um 16 oder 18 Uhr (zurück kann man z.B. vormittags um 10.40 oder um 12.40). Nach 30 Minuten sind wir da – vom Hafen aus führt der Weg, vielleicht einen knappen Kilometer, hoch nach Lyø By, dem einzigen Örtchen der Insel. Das Örtchen ist eine einzige Heiterkeit – schöner kann man eine dänische Dorfidylle kaum erleben, wozu die fünf Teiche mit schnatternden Enten ihr übriges beitragen. Und passioniertere Autofahrer können natürlich über Kolding nach Fünen auf der Brücke fahren und ihr Auto in Faaborg abstellen – dann reden wir über gute 250 Kilometer und drei Stunden Anfahrt ohne beruhigende Fährfahrt und stärkende Fahrradtour.

Nordische Inselschönheit Damit alle wissen, worauf sie sich einlassen: Das Inselchen ist gerade mal gut sechs Quadratkilometer groß, höchster Punkt 24 m über dem Meer und los ist dort überhaupt nichts.

Es leben 98 Menschen auf dem Eiland. Und

es gibt da zwei Sachen: jede Menge Ruhe und jede Menge nordischer Inselschönheit. Weiterhin: keine Autos, Spazierwege, einen vollkommen verpennten kleinen Hafen und ganz wenige Teerstraßen (siehe oben die Hinweise zum Fahrrad!). Und dann gibt es noch den Klokkesten. Das ist eine Hünengrabkammer mit einem großen Deckstein, gebaut irgendwann von zwischen 3500-3100 v. Chr. Sie liegt auf einem 20 Meter hohen Hügel auf der westlichen Seite der Insel. Seinen Namen hat der Glockenstein deswegen bekommen, weil man auf ihn drauf hauen kann wie auf eine Glocke – und dann klingt er los. Man muss nur die richtige Stelle auf dem Deckstein treffen, dann klingt es! Wer es schafft, der soll schnell einen Wunsch im Kopf bewegen, der geht dann in Erfüllung.

Mundgeblasene Fenster Am flachen Nordstrand (dem Riff oder „revet“) liegt „Anes Kiste“. Das ist einer der größten Findlinge Dänemarks, gar nichts Besonderes, aber doch ein Ansteuerungspunkt bei unseren gemächlichen Kleinausflügen in der Inselidylle. Um die hübsche, spätmittelalterliche südfünische Landkirche im Inseldorf herum ist der einzige Rundfriedhof Dänemarks erhalten. Und in den niedrigen Fachwerkhäusern kann man noch mundgeblasene Fensterscheiben oder Holzschlösser bewundern. Das Allerschönste daran ist: Es weht einen kein moderner musealer Hauch an, so nach dem Motto: Hach wie niedlich und interessant! Die paar Menschen leben ganz normal auf Lyø. Sie leben von Fischerei und Landwirtschaft, vermieten ein paar Zimmer an Feriengäste und trinken abends ihr Tuborg grøn beim købmand. Den gibt es auch, der Kaufmannsladen liegt mitten im Dörfchen und dort kriegt man – neben einem Feierabendbier – so ziemlich alles, was man für ein paar Tage auf der Insel braucht.

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KIEL – GÖTEBORG – KIEL

Ruhe im April Warum rät die Lebensart zum Lyø-Ausflug im April? Antwort: Dann überschwemmen die Segler aus Deutschland noch nicht die Insel. So ungefähr Juni-August können das ganz schön viele sein. Denn die Idylle ist auf eigenem Kiel z.B. von Kiel aus gut zu erreichen – sechs Stunden flottes Segeln reichen. Und dann drängen sich die Schiffe im kleinen, verpennten Hafen so, dass sie im Päckchen an der Mole liegen oder gleich ankern. Nichts gegen die Segler (vor allem nichts gegen die schleswigholsteinischen!) – aber im April oder Mai kriegt man noch, mit etwas Glück bei schönem Wetter, die ganz große Ruhe mit. Und genau darum geht es.

Göteborg ist wie

Griechenland.

Ohne Krise.

Fix zur Ruhe kommen Seit ein paar Jahren gibt es auch wirklich komfortable Quartiere auf Lyø: Rasmus P. Andersen und Mette Westerskov (Lyø Bygade 7, 5600 Faaborg, Telefon: (0045) 30 70 97 39, mail@lyoeferie.dk) haben den alten Erbhof im Inselörtchen renoviert und bieten zwei Ferienwohnungen an, einmal für zwei und einmal für bis zu vier Personen (ein Wochenende von Freitag bis Sonn-

a Line n e t S t i M teborg ö G h c a n *

ab € 99

Kirche von Lyö, Foto: Jørgen Larsen/wikimedia commons

tag: Die kleine im April für 1140 DKK einschl. Bettzeug und Handtüchern, die große für 1580 DKK; Strom kommt noch dazu, 3 DKK die Kilowattstunde). Die Wohnungen sind schön und richtig „hyggelig“ eingerichtet, prima Betten und funktionale Küchen, Terrasse und hübsche Aussicht.

Wer auf Lyø nicht ganz fix zur Ruhe kommt und Schönheit mal ganz ohne Touri-Erlebnis genießen lernt, auch nur über ein Wochenende, dem ist wirklich nicht zu helfen.

Göteborg geht’s gut. Das merkt man – die Stadt sprudelt vor Lebensfreude. Lassen Sie sich mitreißen und verbringen Sie 10 Stunden in der Schwedenmetropole. Hin und zurück geht’s über Nacht bequem mit Stena Line.

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Mode

Springtime.

Der Frühling hat jetzt auch ganz offiziell begonnen, auf den Straßen ist das längst optisch sichtbar. Jeder zusätzliche

BEACHBAG Gestreifte Tasche als idealer Begleiter fürs Büro, für den Strand oder die Shoppingtour, mit viel Stauraum.

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Sonnenstrahl sorgt für dünnere und vor allem farbigere Outfits. Ideen und Anregungen für Schnitte und Kolorierungen finden sich auf den folgenden Seiten, auch für alle, die sich einmal selbst an die Nähmaschine setzen möchten.

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Mode

Auf den Leib

250 Quadratmeter pures NähvergnĂźgen: „Der Stoff“ in Kiel.

geschneidert

Die FrĂźhlings- und Sommermode hängt in den Läden, doch nicht immer wird man im Sortiment der Modegeschäfte fĂźndig. Wer sein eigener ModeschĂśpfer sein mĂśchte, ist bei „Der Stoff“ an der richtigen Adresse.

In den Geschäften in Norderstedt, Flensburg und Kiel hält „Der Stoff“ alles parat, was es fĂźr die eigenen Schneiderarbeiten braucht. Von Stoffen vielerlei Art Ăźber das noch so kleinste ZubehĂśr bis hin zu den passenden Anleitungen. Und auch wer sich bisher nicht getraut hat, seine eigenen Looks selbst zu kreieren und zu nähen, dem wird hier geholfen. In den Studios der Filialen werden Kurse angeboten, die es auch UngeĂźbten schnell mĂśglich machen, maĂ&#x;geschneiderte Mode anzufertigen. Gerade jetzt zur warmen Jahreszeit bietet es sich an, sich selbst an die Nähmaschine zu setzen: luftige Shirts oder RĂścke sind der ideale Start fĂźr eigene Näharbeiten.

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Sommerliche RĂścke Jetzt im April bieten alle Filialen von „Der Stoff“ Anleitungen fĂźr leichte SommerrĂścke. Diese lassen sich in verschiedensten Variationen und Stoffen schneidern, fĂźr Erwachsene und Kinder.

Unser Sortiment: - Mode- und Designerstoffe - Deko- und MĂśbelstoffe - Patchworkstoffe - Seit neustem: LifeStyle-Stoffe (z.B. Amy Butler, David Butler, Kaffe Fassett) - Kurzwaren und KnĂśpfe - Schnitte - groĂ&#x;es Nähkursprogramm - die Filiale Flensburg fĂźhrt zusätzlich das Tilda-Programm

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Mode

kombiniert Clever Wenn im Frühling die farbenfrohen Teile im Kleiderschrank wieder in die vorderste Reihe rücken, stellt sich oft die Frage: Was kann ich wie miteinander tragen. Die Fachberater von Nortex raten für diesen Fall zum Kombi-Look.

Die Kombi-Mode bringt eine ganze Reihe von Vorteilen mit sich, gerade jetzt für die warme Jahreszeit. Jacken oder Blazer können ganz unterschiedlich variiert werden: bei den Damen mal elegant zum Rock oder klassisch zur passenden Hose, bei den Herren häufig zu einer kontrastierenden Stoffhose oder legere zu einer Jeans. In jeder denkbaren Variante bleibt

Foto: Kraft

Hemd von Barbour, Jacket von Hugo Boss.

Frühlingskombination von avantgarde.

eine Eleganz erhalten, auch wenn jetzt an den wärmeren Tagen leichtere Kleidung den Vorzug erhält.

Wesentlicher Vorteil der Kombi-Mode sind die vielen möglichen Farbspiele.

Diese werden in der Regel durch farbintensive Hemden und Shirts erreicht oder mittels auffälliger Accessoires. Was bei den Damen das kolorierte Tuch, Gürtel oder Schuhe, ist bei den Männern häufig Krawatte, Einstecktuch oder Schal.

Die Styling-Frage, was womit getragen werden kann, findet somit eine einfache Antwort – in den Kombi-Looks.

Foto: Kraft

Jacken-Wochen

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NORTEX Mode-Center Grüner Weg 9-11 Neumünster Tel. 0 43 21 / 8 70 00 www.nortex.de

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Mode

BEGRÜNT Grüner Blazer von RIANI, 379,- Euro. Kombinierbar entweder mit einer passenden Hose oder auch zu einer schlichten Blue Jeans.

Jürgens Mode, Uetersen

SIMPLY BLUE Hochwertige Jeans von cambio, mit abgesetzten groben Nähten.

129,90 Euro.

Jürgens Mode, Großer Sand 7 (Fußgängerzone), Uetersen, Tel. 0 41 22 / 90 68 00

Jacken-Wochen TRENDSETTER AUS LEDER Lederjacken gehören nach wie vor zu den Must-Haves unter den Basics eines jeden Kleiderschranks. Auch in diesem Frühjahr liegen sie voll im Trend, für Damen etwa die schwarze Nappa Long Jacke für 475,- Euro oder der cognacfarbene Herren-Blouson für 325,- Euro. Da sich auch bei den Lederwaren die Trends immer schneller abwechseln, bietet Dmoch Mode in Sievershütten ein „Alt gegen neu“-Prinzip.

Beim Kauf einer neuen Jacke kann der Kunde so für seine alte noch Höchstpreise erzielen.

Dmoch Mode, Mühlenstraße 9, Sievershütten (bei Kaltenkirchen), Tel. 0 41 94 / 6 88, www.dmoch-mode.de

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Fit, gesund & schön

Muskeln stärken - Gelenke entlasten Wer versteht, wie ein Gelenk aufgebaut ist, kann Arthrosebeschwerden im Alltag mit sanftem Training und korrigierten Bewegungsabläufen entgegenwirken. Dehn-, Kräftigungsund Haltungsübungen können den Knorpel gesund halten, den Bewegungsspielraum des Gelenks verbessern und die umliegenden Muskeln kräftigen. Ein guter Muskelaufbau entlastet die Gelenke und schützt sie vor Über- und Fehlbelastungen.

Ideal sind gelenkschonende Bewegungen wie Schwimmen, Gymnastik, Aquajogging oder Tai-Chi und Yoga. In der freien Natur eignen sich Radfahren oder Wandern.

Q www.stark-gegen-schmerz.de Tipps zu einem aktiven Umgang mit der Erkrankung Videos mit Übungen, weiterführende Links und eine Broschüre zum Download.

Schmerzen dauerhaft lindern Was dem PC-Arbeiter und dem Tennisspieler der Tennisellbogen ist, das ist dem Golfspieler der Golferellenbogen. Medikamente sind keine dauerhafte Lösung. Sie lindern Schmerzen, bekämpfen aber nicht deren Ursache. Abhilfe kann die Osteopathie oder die manuelle Therapie nach Maitland bieten. Experte auf diesem Gebiet ist der Hamburger Arzt und Osteopath Peter Glatthaar. „Bei der Therapie steht die Untersuchung von Bewegungen im Mittelpunkt. Spezielle Bewegungstests zeigen mir, in welchem Bereich die Ursache liegt. Je nach Befund setze ich dann mobilisierende Techniken mit den Händen ein, die die Ursache der Schmerzen beseitigen können“, erklärt der Mediziner. Gegen den Tennisellenbogen bietet sich etwa eine Behandlung der 1. Rippe und der vorderen Halspartie an. Zusätzlich ist ein ausführliches Hausaufgabenprogramm über 6-12 Wochen erforderlich. In der Regel sind 4-8 Behandlungen nötig, die jeweils 30-60 Min. dauern. Ergänzt wird die Therapie bei Bedarf mit Medikamenten und Akupunktur. Auf Spritzen wird verzichtet. Daneben weiß Peter Glatthaar auch in allen anderen Bereichen Rat, die in Zusammenhang mit dem Stützund Bewegungsapparat stehen.

Q Arztpraxis, Krankengymnastik u. Fitness-Studio Peter Glatthaar Borsteler Bogen 27, 22453 Hamburg Tel. 0 40 / 57 00 88 95, www.maitland-praxis.de

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Bandscheibenvorfall: Wenn der „Stoßdämpfer“ versagt Mit der Schmerztherapie „PRT“ erfolgreich einen Bandscheibenvorfall behandeln Hüpfen, Tanzen, Rennen – bei jeder Bewegung wird unser Rücken zusammengestaucht. Zum Glück federn unsere Bandscheiben den Druck, der auf dem Rücken lastet, ab. Allerdings verschleißen diese Stoßdämpfer im Alter oder wenn die körperliche Belastung zu groß wird. Am häufigsten versagt die Bandscheibe der Lendenwirbelsäule im unteren Rücken. Jeder dritte Mensch leidet hierzulande mehr oder weniger regelmäßig unter Rückenschmerzen, mit 45 hat fast jeder mindestens eine geschädigte Bandscheibe. „Rückenschmerzen sollten von Anfang an gezielt behandelt werden. Nur so lässt sich sicher verhindern, dass sie chronisch werden und sich ein Schmerzgedächtnis ausbildet“, erklärt der Radiologe und Neuroradiologe Prof. Dr. Wolfgang Auffermann, Geschäftsführer der HANSERAD Radiologie. „Nach lokaler Betäubung spritzen wir deshalb unter Röntgennavigation einen Mix aus Betäubungsmittel und antientzündlichem Medikament an den Ort des Vorfalls.“ Bei der Periradikulären

Therapie (PRT) liegt der Patient im Computertomographen (CT). Die millimetergenauen Röntgenschichtaufnahmen ermöglichen es, die Medikamente exakt an den Schmerzpunkt zu setzen. Der Vorteil: „Das Medikament wirkt als Depot über mehrere Tage vor Ort, wird aber an den Körper kaum weitergegeben, so dass keine Gefahr von Nebenwirkungen besteht“, sagt der Radiologe. Die PRT kann so den Heilungsprozess bei einem Bandscheibenvorfall mit antientzündlichen Medikamenten erfolgreich unterstützen und Schmerzen deutlich lindern.

Die Erfolgsquote liegt bei rund 80 Prozent Schmerzfreiheit bzw. fast Schmerzfreiheit.

Q HANSERAD Radiologie Praxisklinik Bergedorf Alte Holstenstraße 16, 21031 Hamburg Tel. 040 – 725 75 130/134/230 oder Q HANSERAD Radiologie Bethesda Krankenhaus Bergedorf Glindersweg 80, 21029 Hamburg Tel. 040-725 54-2011 E-Mail: kontakt@hanserad.de

MODERNE RADIOLOGIE UND NUKLEARMEDIZIN IN BERGEDORF Leistungen der HANSERAD Radiologie : Digitales Röntgen | Ultraschall | Computertomographie | Kernspintomographie Mammographie | Nuklearmedizin | Schmerztherapie | Vorsorgeprogramme Prof. Dr. med W. Auffermann, Dr. med. W. Beyer, Dr. med. M. Bonacker, Dr. med. C. Dieckmann, Dr. med. M. Dincel, Dr. med. S. Gust, Dr. med. M. Kuhn, Dr. med. J. Meinke, Dr. med. J. Sievers, Dr. med. U. H. Staub

HANSERAD Radiologie Praxisklinik Bergedorf Alte Holstenstr. 16 | 21031 Hamburg Tel: +49 – 40 – 7 25 75 – 130/134/230 | Fax: – 235 E-Mail: mail@hanserad.de Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 6.00 – 22.00 Uhr HANSERAD Radiologie Bethesda Krankenhaus Bergedorf Glindersweg 80 | 21029 Hamburg Tel: +49 – 40 – 725 54 – 20 11 | Fax: – 20 12 E-Mail: bethesda@hanserad.de Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 6.00 – 22.00 Uhr

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Alle Kräuter auf kleinstem Raum Die ersten Sonnenstrahlen kitzeln einen morgens bereits wieder an der Nase, lachen zum Küchenfenster rein und machen Lust auf etwas Frisches.

Für alle, die einen Garten oder Balkon haben, gerne mit Gemüse und Kräutern kochen oder leckere Dips zubereiten, ist eine Kräuterspirale genau das Richtige. Sie bietet auf kleinstem Raum eine bunte Palette aus verschiedenen Kräutern, mit denen man manch ein Gericht verzaubern und Gäste überraschen kann.

Kräuterspiralen sind eine Art Gartenparadies. Auf engem Raum können hier verschiedene Pflanzen mit unterschiedlichen Vorlieben an Licht und Boden leben. Ganz oben auf der Spirale, mit magerem Boden, ist es am trockensten. Hier herrschen optimale Bedingungen für mediterrane Kräuter: Rosmarin, Thymian und Co. Die sogenannte Übergangs- und Normalzone hat einen durchlässigen, humosen Boden und ist ein optimaler Standort für mitteleuropäische Pflanzen wie Zitronenmelisse, Pimpinelle oder Dill. Zum Fuß der Spirale hin wird der Boden immer nährstoffreicher und feuchter. Hier ist der Lieblingsplatz von Petersilie, Kerbel und Schnittlauch.

Eigene Kräuterspirale bauen Eigentlich ist alles ganz einfach: An einem sonnigen Platz wird der kreisförmige Grundriss für die Spirale festgelegt. Aber Vorsicht, nicht zu eng werden. Der Abstand zwischen den späteren Mauern muss etwa ein Meter breit sein. Dann wird der Boden unter der Spirale ca. einen Spatenstich tief ausgehoben und mit wasserdurchlässigem Kies oder Schotter wieder aufgefüllt. Nur der am Miniteich gelegene nährstoffreiche Boden bleibt, wie er ist, also ohne Drainage. Zum Schluss einfach noch je nach Art der verwendeten Materialien – Teichfolie oder Kübel – den Miniteich ausheben.

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Neues aus Haus & Garten

Fitnessprogramm inklusive Jetzt geht es an den Schuttkern. Dafür muss kalkhaltiger Bauschutt in der Spiralmitte zu einem spitzen Kegel abgekippt werden. Dieser sollte an seiner höchsten Stelle möglichst 60-70 Zentimeter hoch sein. Größere Brocken zerkleinern, die Zwischenräume mit Schotter auffüllen und den Kegel mit einem Vorschlaghammer weiter verdichten. Aber nur so weit, dass Wasser abfließen kann und in Hohlräumen Käfer und Co. einziehen können.

Stein für Stein Für die Trockenmauer wird vom Miniteich ausgehend die erste Lage Steine in den Boden gedrückt. Dazu möglichst große Steine verwenden. Die weiteren Lagen werden mit leichter Innenneigung weiter aufgeschichtet. Nach allen zwei bis drei Reihen die Spirale von innen mit Erde, Sand und Kompost auffüllen.

Allerdings nur innen im später auch noch sichtbaren Bereich mauern und die Steine stabil auf dem Bauschutt platzieren.

Nach Herzenslust bepflanzen Geschafft! Nun einfach ein, zwei Regengüsse abwarten, damit sich die Erde in der Spirale setzen kann, noch einmal eine Schicht Schotter, Sand oder Kompost und Gartenerde nachfüllen, und dann kann es endlich mit der Bepflanzung losgehen.

Je nach Vorlieben der Pflanzen einfach den passenden Standort auf der Spirale wählen. Rosmarin, Bergbohnenkraut und Salbei lieben es beispielsweise ganz oben auf der Spitze, Kerbel, Dill oder Marokkanische Minze bevorzugen eher den nährstoffreicheren Boden am Fuß.

■ KräuterPark Stolpe, Am Pfeifenkopf 9, Tel. 0 43 26 / 28 93 90, www.kraeuterpark.de

Kräuterspirale Im Laden im Kräuter Park Stolpe gibt es neben diversen Kräutern, Tees und Gewürzen auch Fachbücher zum Thema von Irmela Erckenbrecht, die im pala verlag Bücher wie „Neue Ideen für die Kräuterspirale“, „Wie baue ich eine Kräuterspirale“ und „Die Kräuterspirale“ veröffentlicht hat. Die Bücher sind spannend zu lesen und machen richtig Lust aufs selber bauen.

Irmela Erckenbrecht: Die Kräuterspirale Bauanleitung, Kräuterporträts, Rezepte pala-verlag, Neuauflage 2011, 160 S., 14,- Euro, ISBN: 978-3-89566-290-4

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Neues aus Haus & Garten

Schönes für Heim & Garten Der Gartenmarkt Meyers Mühle in Norderstedt ist weit über die Stadtgrenzen hinaus für seine außergewöhnlichen Angebote und Ideen rund um den schönen Garten bekannt. In der stets aktuellen Mustergarten-Ausstellung finden Kunden jahreszeitlich wechselnd viele Anregungen zur Gestaltung ihres eigenen Grüns. In den letzten Monaten entstand hier die wohl umfangreichste Pavillon- und Pergolen-Ausstellung im Norden. „Aber nicht nur das „Darüber“ ist meinen Kunden wichtig, sondern das „Darin“ und „Darunter“ auch“, weiß

Geschäftsführer Harald Meyer. Gemeint sind die große Auswahl an edlen Gartenkaminen in Edelstahl und Stein sowie natürlich hochwertige und trotzdem preisgünstige Gartenmöbel. Und für das „Darunter“ steht das große Angebot an Natursteinen und Platten, die den Platz unter einer Überdachung erst gemütlich, sauber und schön werden lassen.

■ Meyers Mühle, Ochsenzoller Str. 206, Norderstedt Tel. 040 / 52 86 11 60 www.meyers-muehle.de

Garten am Stück Die Firma Gartenio aus SchleswigHolstein macht jetzt vor, was die Zukunft des Garten- und Landschaftsbaus sein könnte: Mit den zum Patent angemeldeten „Gartenio-Perlen“ bringt der landschaftsgärtnerische Fachbetrieb vormontierte gärtnerische Themenwelten auf den Markt, die innerhalb weniger Stunden in jedem Garten oder auch auf einer Dachterrasse installiert werden können. Das Angebot reicht von gepflasterten und bepflanzten Sitzplätzen über einen Küchengarten bis hin zur

Strandkorbinsel inklusive Miniaturstrand.

Mit ausgesuchten Materialien ausgestattet, sind die Gartenio-Perlen in den Größen S, M oder L (von 2,25 x 2,25 Meter bis 4,5 x 4,5 Meter) erhältlich und passen somit in jeden Garten. Die InstantGärten werden fix und fertig bepflanzt in einer speziellen Kiste geliefert und direkt an ihren Bestimmungsort gebracht.

■ www.gartenio.de

Ein Platz an der Sonne: Die Gartenio-Perle „Sonneninsel“ bietet das ganze Jahr über Raum für Gespräche und Gedanken inmitten farbenfroher Pflanzen. Foto: Gartenio

Saison-Start: Wassergarten Mit vielen neuen Ideen und einem noch größeren Mustergarten präsentiert sich die Firma AquaGarden Schmidt zur neuen Gartensaison. Neben kleinen Wasserspielen und großen Quellsteinen sind auch die aktuellen Messeneuheiten zu bewundern. Jetzt wird es Zeit, den Teich für die Gartensaison fit zu machen. Beste Vorraussetzung für eine gute Wasserqualität im Gartenteich sind leistungsfähige Filteranlagen. Die Teichabteilung stellt mehrere Serien von pflegeleichten Großfiltern vor, die mit sehr geringem Arbeitsaufwand bei der Reinigung des

Filters auskommen. Noch schöner wirken Wasserspiele im Garten, wenn man sie beleuchtet. AquaGarden präsentiert ein umfangreiches Programm an innovativen Leuchtsystemen mit Halogen- oder LED-Leuchten.

■ AquaGarden Schmidt, Waldweg 4, Kaltenkirchen Tel. 0 41 91 / 69 30 www.aquagarden-schmidt.de

Eine sehr schöne Lichtquelle an ihrem Teich oder in ihrem Garten könnten beispielsweise Quellsteine/ Omyxleuchten, einzeln oder als Set, sein.

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Neues aus Haus & Garten

Sommerzeit ist Teichzeit Am 14. und 15. April findet jeweils von 10-17 Uhr der Tag der offenen TĂźr im Koipark Oersdorf (nĂśrdlich v. Hamburg, A7 Abfahrt Kaltenkirchen/Dodenhof) statt. Hier betreibt in einer wunderschĂśnen Gartenanlage die Firma Koitec mehrere Koiteiche.

Dabei legt Koitec besonderen Wert auf die Haltung der Tiere in AuĂ&#x;enanlagen statt in warmen Innenhälterungen. So entfällt die kritische Temperaturanpassung der Koi. AusschlieĂ&#x;lich direkt aus Japan importierte Koi ab 12 cm bis zu 1 m Länge sowie hochwertiges Koifutter, Teichtechnik und ZubehĂśr, Teichbau und kostenlose Wasseranalysen werden von Koitec angeboten.

Koitec bietet das biologisches Mittel „Pond

Repair“ fĂźr stabile Teiche ohne Fadenalgen an. Das Produkt kann auch direkt Ăźber den Internetshop www.koitec24.de bestellt werden.

Als OASE Plus Fachhändler bietet Koitec ein komplettes Angebot an Teichfiltern mit einfachster Reinigung fĂźr Teiche jeder GrĂśĂ&#x;e an. An erster Stelle steht hierbei die persĂśnliche Beratung der Kunden, um Inhaber AndrĂŠ Ahrens hat ein umfang- Fehlinvestitionen zu vermeiden. So kann reiches Angebot an Wasserpflanzen und der Kunde seinen Teich als Oase der Ruhe Pflanzeninseln. Gerade die Pflanzeninseln und Erholung genieĂ&#x;en. sind nicht nur ein Spielplatz fĂźr Kois, die auch gern an den Wurzeln naschen, ohne die Pflanzen zu zerstĂśren, sondern dienen ihnen insbesondere als schattige Ruhezone â– Koitec, Koipark Oersdorf Moorweg 24, 24568 Oersdorf und Ablaichhilfe. AuĂ&#x;erdem verbessern sie Tel. 0 41 91 / 95 82 75, www.koitec.de die Wasserqualität, da sie dieses mit SauerGeĂśffnet: April-Sept. Mi + Fr 16-19 stoff anreichern und ihm Nährstoffe entUhr, Sa 10-14 Uhr ziehen. Die speziell gezĂźchteten Repositionspflanzen eignen sich auch hervorragend Okt.-März nur Sa 10-14 Uhr und nach fĂźr die BestĂźckung von Pflanzenfiltern.

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Große, neue Flächen „Wir sind jetzt wohl der größte Lagerverkauf für frostfeste Pflanztöpfe in Deutschland“, sagt Inhaber Patrik Pohle. Tucano, der große Terracotta Lagerverkauf in Bahrenfeld, ist in Hamburg ein Begriff. Die Firma steht für eine Riesenauswahl an Pflanzgefäßen, Qualität und faire Preise. Das hat sich deutschlandweit unter Gartenfreunden herumgesprochen.

Neben der klassischen Terracotta vertreibt Tucano Pflanzgefäße aus leichtem Fibrestone, einem Steingranulat, stabil, dünnwandig und elegant. „Das beste,“ schwärmt Pohle, Fibrestone, „ist frostfest, und vor allem: leicht!“

Übrigens: Töpfe von Tucano stehen vor dem Bundesrat in Berlin, vor der Spielbank in Hamburg, vor den Hotels Elysée und East, vor unzähligen Restaurants und Geschäften, sie stehen auf kleinen Balkons in Eimsbüttel, auf großen Dachterrassen in der Hafencity, in Gärten von Bergedorf bis Blankenese. Töpfe von Tucano flankieren Firmeneingänge und Haustüren von Flensburg bis Frankfurt. Natürlich gilt auch hier Tucanos 2-jährige Garantie und das Rückgaberecht bei Nichtgefallen.

■ Tucano Trading, Boschstr. 2/ Kreuzung Bornkampsweg Hamburg-Bahrenfeld www.tucano.de Geöffnet: Mo-Fr 10-19 Uhr Sa 10-17 Uhr

Pflanzenfreude aus Ellerau

Die Gärtnerei Bronstert ist eine kleine familiengeführte Gärtnerei, eingewachsen inmitten eines Wohngebietes in Ellerau, unweit von Quickborn. Vielleicht auch wegen der etwas versteckten Lage hat sich die Gärtnerei Bronstert unter Pflanzenliebhabern zu einem Geheimtipp entwi-

ckelt. Denn hier werden die Beet- und Balkonblumen noch selbst herangezogen und der gärtnerische Anspruch an Qualität und Pflanzengesundheit ist sehr groß. Insgesamt umfasst das Pflanzensortiment zusätzlich blühende Zimmerpflanzen, Stauden, Kräuter, Rosen, Obst- und Ziergehölze für den Garten. Ein besonderes Markenzeichen ist die große Auswahl an fertig bepflanzten Gefäßen und Körben.

■ Gärtnerei Bronstert, Mittelweg 17-19, Ellerau, Tel. 0 41 06 / 7 25 61 www.gaertnerei-bronstert.de

)U KOLQJ DXI GHP *lUWQHUKRI Idyllisch gelegen, am Rande des Segeberger Forstes liegt in Hartenholm der Gärtnerhof.

Emotionen, Überraschungen, Erlebnisse und Perspektiven, Einblicke und Erfahrungen - lassen Sie sich anstecken von unserer Leidenschaft für Pflanzen, Garten und Dekorationen.

5000m2 Grün zum Entdecken und Erholen - 5000m2 zum Ideensammeln für Haus und Garten - 5000m2 um im Alltag ein wenig Urlaub zu erleben.

In unseren weiträumigen, parkartigen Anlagen haben wir für Sie beispielhafte Gartenthemen realisiert, die wir in ihrer Vielfalt ständig erweitern und ergänzen.

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Sinnenfreuden

Die Scheune in Schnelsen präsentiert auf etwa 150 qm Verkaufsfläche Überraschendes, Ausgefallenes und Exklusives für Ihr Zuhause. Reizvolle Accessoires in allen Varianten von der geschmackvollen Tischdeko, über schönes Geschirr, Kerzen, Bilder und Lampen bis hin zu den passenden Stoffen, aus denen Gardinen, Rollos, Tischwäsche, Kissen und Stuhlhussen gefertigt werden können, finden Sie hier in großer und vielfältiger Auswahl. Durch ständig wechselnde Dekoideen, der Jahreszeit entsprechend, geben Inhaberin Sandra Kolumbe und ihr Team den Kunden immer neue Ideen und Anregungen.

Aktuell zu Ostern steht ein umfangreiches Sortiment an Natureiern von der Wachtel bis zum Strauß im Angebot. In netter, stilvoller Atmosphäre findet man zurzeit alles, was man für eine traumhafte Osterdeko braucht. Für den Service Geschenke ganz besonders kreativ und ausgefallen zu verpacken, ist „Die Scheune“ übrigens weit über Hamburg hinaus bekannt. Einen kleinen Ableger der Scheune in Hamburg gibt es auch in der Rosenstadt Uetersen.

■ Frohmestr. 11, Hamburg, Tel. 040 / 55 20 19 77 Am Markt 5, Uetersen Tel. 0 41 22 / 8 10 94 80

Für Ostern gerüstet: Sandra Kolumbe

Wohnaccessoires

Die Scheune und Stoffe

Wunderschöne Ideen für ein traumhaftes

Zuhause Wir haben für Sie geöffnet: Montag - Freitag 9.30 bis 18.00 Uhr und Samstag 9.30 bis 13.30 Uhr Die Scheune . Frohmestraße 11 . Bornkasthof . HH-Schnelsen . Tel: 040 / 55 20 19 77

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Schwedisch einrichten

Seit 1995 begeistert Agneta Molander in Schenefeld bei Hamburg mit ihren authentisch-schwedischen Wohn- und Dekorationskonzepten. Möbel, Antiquitäten, Stoffe, Tapeten, Accessoires – alles, was ihr Geschäft Schwedenstil bietet, ist einzigartig schwedisch oder skandinavisch. Besonders Liebhaber des gustavianischen und des Carl-Larsson-Stils erwartet bei Schwedenstil eine außergewöhnlich fachkundige Beratung.

Ein neues Stoff- und Tapetenzimmer bietet mehrere 100 Muster, teilweise von historischen und traditionellen schwedischen Stoffen, die sonst in Deutschland kaum zu bekommen sind.

Wie in einem schwedischen Landhaus fühlt man sich, wenn man den alten Resthof an der Schenefelder Hauptstraße betritt.

Die liebevoll dekorierten Essecken, Wohnzimmer, Schlaf- und Kinderzimmer laden zum Stöbern ein und inspirieren für das eigene Heim. Bei einer Tasse Kaffee berät das 8-köpfige Verkaufsteam zu allen Fragen rund um schwedische Einrichtung.

Durch das authentische Konzept und einen exzellenten Kundenservice ist Schwedenstil deutschlandweit bekanntgeworden.„Kunden, die nicht in der Nähe von Hamburg wohnen, beraten wir auch am Telefon oder per Email“, sagt Agneta Molander. So finden Kunden oft Produkte auf der Schwedenstil-Website, die man sonst nicht so einfach in Deutschland erhält. Kein Problem für das Schwedenstil-Team: Einfach bestellen und es kommt dann per Paket – damit niemand auf sein persönliches Stück Schweden Daheim verzichten muss.

Neu ist im Nachbargebäude der Showroom der Möbelmarke Englesson. Auf mehr als 150 qm präsentiert Schwedenstil das schwedische Möbelunternehmen mit einem umfangreichen Polster- und Holzmöbelprogramm.

■ SchwedenStil Agneta Molander Hauptstr. 84, Schenefeld Tel. 040 / 8 30 29 60, www.schwedenstil.de

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Grüne Gem ütlichkeit trifft Ext r av a g a n z

Neues aus Haus & Garten

Im Kommen: der nordisch-maritime Look Auf die Sehnsucht nach Ruhe und Ausgeglichenheit haben die Hersteller reagiert und präsentieren für die Freiluft-Saison 2012 Gartenmöbel und Accessoires im nordisch-maritimen Look. Bei ihnen stehen nicht überkandidelte Designs, sondern klare, aber gemütliche Formen und eine erfrischende Leichtigkeit im Mittelpunkt. Passend zum skandinavischen Küstenklima dürfen Tisch und Stuhl auch gern mal etwas rau aussehen.

Der klassische Deckchair erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit.

Jetzt wird’s verträumt

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Um sich zu erholen, wünschen sich viele Menschen eine vertraute Gemütlichkeit. Deshalb setzen immer mehr Hersteller statt auf eine strenge und puristische Geradlinigkeit nun auf einen verträumten, teils nostalgischen Look. So erobern zart fließende, luftige Formen die Outdoor-Bühne. Verspielte Kreationen, beispielsweise ein überdimensionales Vogelnest zum Loungen und Entspannen, vermitteln ein Gefühl der Geborgenheit.

Geborgenheit im Vogelnest

Angesagt: der City-Style Da Individualität in der Gestaltung des Outdoor-Raumes großgeschrieben wird und längst nicht alle Verbraucher Lust auf Heimeligkeit haben, betritt in der Saison 2012 mit dem City-Style ein Gegentrend zum verträumt-romantischen Look die Freiluftbühne.

Dieser Stil zeichnet sich durch extravagante, designorientierte Formen aus – bis hin zu skulpturalen Elementen. Sessel, Lounge und Liege punkten mit Geradlinigkeit und Eleganz, vielfach gibt es Material-Kombinationen mit Edelstahl zu sehen.

Multifunktionalität als Trend: Tischobjekte mit Blumentöpfen

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Outdoor-Trends 2012

Grillen nun ganz individuell Je mehr sich das Brutzeln auf dem heißen Rost zu einem Lebensgefühl entwickelt, desto zielgruppenspezifischer werden die Angebote. Von stylischen Grills in aktuellen Modefarben über tragbare Kompakt-Varianten bis hin zu hochwertigen Multifunktionskochstellen ist für jeden das richtige Modell dabei. Auffällig: Die Modelle – selbst die platzsparenden – bieten immer bessere Profiqualität für die eigenen vier Hecken.

Im Zuge des Wunsches nach Natürlichkeit und Authentizität erweitern die Anbieter ihr Sortiment außerdem um Zubehör, das für ursprüngliches Grill-Feeling sorgt – beispielsweise ein Rost, welches das typische rautenförmige Muster auf das Fleisch zaubert.

Mit dem barbecook PUUUR wird Grillen zu einer ganz neuen Erfahrung.

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Farblich kommt auch 2012 niemand an Weiß sowie verschiedenen Sand- und Brauntönen vorbei. Bei den Accessoires gibt es – passend zum maritimen Look – jede Menge Blau zu sehen. Daneben darf eine Farbe bei Gartenmöbeln nicht fehlen: Grün. Die Trendfarbe der vergangenen Mode-Saison findet sich nun auch auf Balkon und Terrasse. In Zeiten von Bio-Boom, Nachhaltigkeit und Landlust spiegelt sie den Zeitgeist wider und strahlt Frische und Naturverbundenheit aus. Dabei setzen die Hersteller vor allem auf kräftige Varianten wie Lind- und Apfelgrün. Diese vertragen sich mit nahezu allen anderen Farben – in Kombination mit Gelb wirken sie sommerlich-frisch, zusammen mit zartem Rosa entsteht eine romantische Note.

Blau, Weiß, Rot kann, Grün muss sein.

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Neues aus Haus & Garten

„Gartenverrückt“ schön

Wenn man sich auf ganz besondere und sehr reizvolle Weise für die beginnende Gartensaison oder das eigene Zuhause mit großartigen Dekorations- oder Einrichtungsideen inspirieren lassen möchte, dann sollte man sich auf den Weg nach Marne machen. Denn hier gibt es nicht nur die Nordsee, die immer einen Ausflug wert ist, in unmittelbarer Nähe, sondern insbesondere die Gartenzeit von HolzLand Jacobsen.

Sobald man die Gartenzeit von HolzLand Jacobsen betritt, vergisst man augenblicklich, dass man sich eigentlich in einem Industriegebiet befindet. Das gemütliche und stilvoll eingerichtete Café lädt zum Verweilen und Stöbern ein, denn rundherum gibt es viel zu entdecken. Kaffee, Tee und täglich frisch gebackener Kuchen erwarten den Besucher, der ganz nebenbei durch Norddeutschlands größte Gartenhausausstellung bummeln kann.Auf über 3.000 qm findet man außerdem Gartenmöbel und ausgefallene Lifestyleprodukte für Haus und Garten.

Entdecken Sie die Vielfalt, wenn es sein muss, auch mit dem Kaffee in der Hand …

■ HolzLand Jacobsen Industriestr. 19, Marne Tel. 0 48 51 / 9 59 00 www.holzland-jacobsen.de

Wohnkultur im Torhaus

Das Torhaus in der Mitte von Warnau prägt das Bild des Dorfes.

Mit viel Sorgfalt und Fachkenntnis wurde das traditionsreiche Bauwerk, das gleich nach der Erbauung im Jahr 1719 für mehrere Jahrhunderte als Hof mit Viehzucht und Ackerbau diente, für seine neue Bestimmung umgebaut. Heute werden dort, ganz in der Nähe von Kiel, antike und Klassik-Möbel restauriert und zum Verkauf angeboten. Hier findet man von wunderschönen Schränken über Kommoden und Tischen bis hin zu Sekretären, Vertikos, Sitzmöbeln und antiken Accessoires, wie etwa Glas und Lampen, einfach alles, was die Herzen von Freunden alter Dinge höher schlagen lässt. Und jedes Stück, ob aus Barock, Klassizismus, Biedermeier oder einer anderen Epoche, ist behutsam restauriert worden und erstrahlt somit in neuem Glanz.

Wer auf das Anwesen kommt und auf über 700 qm Ausstellungsfläche von den Dingen mit Geschichte betört wird, der trifft im Torhaus Warnau zugleich auf eine individuelle, hochkompetente Beratung. Selbstverständlich kann man hier auch sein altes Möbelstück in der Werkstatt restaurieren oder sich maßgefertigte Möbel nach den eigenen Wünschen anfertigen lassen. Einen guten Anlass, das Torhaus Warnau zu besuchen, bieten neben den exquisiten antiken Möbeln die fortlaufend durchgeführten Veranstaltungen, etwa Konzerte oder Lesungen, die im Ambiente des Hofes eine ganz besondere Stimmung verbreiten.

■ Torhaus Warnau Antik- und Klassikmöbel Dorfstr. 24, 24250 Warnau Tel. 0 43 02 / 90 00 66 www.torhauswarnau.de

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Modern und schön Im Hamburger Stadtteil Wellingsbüttel ist ein außergewöhnliches Teppichgeschäft zu finden. Bei Sasiam Private Islands verbinden sich nämlich zeitgemäße Designs mit traditioneller Technik. Im Angebot stehen – einmalig in Norddeutschland – handgeknüpfte Designerteppiche aus reiner Wolle und Seide, die aus dem tibetanischen Hochland stammen und mit natürlichen Pigmenten gefärbt werden. Die Muster entwerfen amerikanische Designer für Sasiam Private Islands.

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3TRANDKyRBE STEHEN STiNDIG StrandZUR !US ist die Hochburg der deutschen OHNE +~STENSTREIFEN GEFUNDEN DER 3TRANDKORB LIEFERUNG UND !BHOLUNG PARAT DEUTSCHLANDWEIT korbproduktion.

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ZEHN +ILOMETER S~DLICH vor VON neun (AM IST ES DIE GRy†TE 3TRANDKORBAUSSTELLUNG BURGS 3TADTGRENZE GELEGEN IST DIE (OCHBURG DER )N DER 'ESCHiFTSLEITUNG WACHT &AMILIE 'OSEBECK Jahren die Erfolgsgeschichte der StrandDEUTSCHEN 3TRANDKORBPRODUKTION 5ND HIER BE GEMEINSAM MIT 6ERTRIEBSLEITER -ANFRED 'AUS DA korb-Manufaktur Buxtehude, bekannt GANN VOR NEUN *AHREN DIE %RFOLGSGESCHICHTE DER 3TRANDKORB -ANUFAKTUR "UXTEHUDE BEKANNT ALS als „Die Strandkorbprofi s“.

In reiner Â$IE 3TRANDKORBPRO½S¹ )N REINER (ANDWERKSAR Handwerksarbeit werden der Stadt an BEIT WERDEN IN DER 3TADT AN DER in %STE &REILUFT 3ITZ GELEGENHEITEN F~R HyCHSTE !NSPR~CHE GEFERTIGT

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R~BER DASS JEDER 3TRANDKORB DEN HOHEN EIGENEN !NFORDERUNGEN GEN~GT 7iHREND 6ATER +AY 'O SEBECK SICH UM %INKAUF UND 7ERBUNG K~MMERT

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3TRAND LANDEN DAVON ALLERDINGS DIE WENIGSTEN LEITET -UTTER 'ABRIELE DAS "~RO $ER JiHRIGE Â 0ROZENTund UNSERER +UNDEN SIND 0RIVATHAUSHAL te WindWetterfestigkeit bieten an3OHN .ILS HAT SEIT *ANUAR DIE 'ESCHiFTSF~HRUNG TE DIE SICH MIT UNSEREM 0RODUKT EIN 3T~CK 5RLAUB sonsten die Polyethylen (PE)-Gefl echte. ~BERNOMMEN AUF DEN HEIMISCHEN "ALKON ODER IN DEN EIGENEN &R~H ~BT SICH IM (AUSE 'OSEBECK 6ON "RUDER 'ARTEN HOLEN $IENaturfarbe RESTLICHE 0RODUKTION GEHT AN Aufgrund der fällt dem Lai4ORBEN ERHOFFT MAN SICH DEN %INSTIEG ALS *UNI (OTELS 7ELLNESSANLAGEN UND AN DIE )NDUSTRIE

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Abteilungsleiterin Liane Magunia beim nähen der Stoffe.

DIE DIE 3TRANDKyRBE Z " F~R 7ERBEMA†NAHMEN EINSETZT¹ SAGT 6ERTRIEBSLEITER -ANFRED 'AUS

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LEN ODER 2ATTAN ke, Emsdetten. „Die Dralonstoffe sind abIST ER MITTLERWEILE EIN 0RESTIGEPRODUKT IM &REI ZEITBEREICH 7AS ALS %INSITZER STARTETE BIETET solut lichtecht, wasserund schmutzabHEUTE IN DER 2EGEL ZWEI %RWACHSENEN 0LATZ F~R weisend“, sagtGIBT Thomas der DEN .ACHWUCHS ES AUCH Stamminger, -INI !USF~HRUNGEN *E NACHDEM OB (ALB ODER 'ANZLIEGER DIENEN DIE Stoffdesign und Zuschnitt verantwor3TRANDKyRBE NICHT NUR ALS 3ITZ SONDERN AUCH ALS tet.

Die Muster:EITGEMi†E sind vielseitig – ob zart ,IEGEGELEGENHEIT %RGiNZUNGEN WIE DIE (ANDYTASCHE UND .OTEBOOK 4ISCHE ERWEITERN gestreift, groĂ&#x;kariert, Vichykaro oder DEN +OMFORT ~BER DIE KLASSISCHE &U†ABLAGE HIN AUS $AS 'EžECHT MITTLERWEILE AUS 0OLYETHY Blockstreifen, fĂźrISTjeden Geschmack ist etLEN ODER 2ATTAN

Polsterer Thomas Vagts beim auspolstern eines Strandkorbs.

Korbflechter Thomas Lauschuss beim ausflechten eines Unterkorbs.

Inhaberfamilie Gosebeck – Gabriele,Kay und Nils

Wertarbeit bis ins Detail Korbflechter Thomas LauMitarbeiterin Beate WIE ZUM "EISPIEL #OCA #OLA DER (36 $IE 3TRANDKORBPRO½S BEZIEHEN IHR DAS &LECHTWERK IST BEI GENAUEM (IN 5MWELTBWUSSTEIN WIRD GRO† GE Polsterer Thomas Vagts beim schuss beim ausflechten Abteilungsleiterin Liane Magunia Bornkamm beim ODER DER "EIERSDORF +ONZERN DIE SICH SCHRIEBEN 3ELBSTVERSTiNDLICH KOMMT 2ATTAN AUS *AVA DAS WELTWEIT ~BER SEHEN EIN WENIG FEINER Â0% IST WAS auspolstern eines Strandkorbs. eines Unterkorbs. beim nähen der Stoffe.SERRESISTENT LICHTECHT UND AUCH NACH Mitarbeiterin Beate Bornkamm Korbflechter Thomas Lauschuss beim Zuschnitt der!NBAUžiCHE Stoffe.

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Abteilungsleiterin Liane Magunia Polsterer Thomas Vagts beim auspolstern *AHREN NOCH FARBECHT

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EBENFALLS Â-ADE IN 'ER $ORTMUND LiSST EINE %XKLUSIVSERIE VERWENDEN WIR BESTES 2ATTANVOLL %INž~SSE JEDER !RT¹ Inhaberfamilie BESCHREIBTGosebeck 'O – Gabriele,Kay und Nils F~R EINE &ANS IN "UXTEHUDE FERTIGEN SEBECK DIE 6ORTEILE DES +UNSTSTOFFS MANY¹ VON DRAPILUX AUS DEM (AUSE ROHR DAS PERFEKT MIT UNSEREM -A 3CHMITZWERKE %MSDETTEN 3CHAUSPIELERIN +REKEL

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Tipps zum Stromsparen Energieeffiziente Geräte anschaffen Schon beim Kauf von neuen Elektrogeräten sollte man auf deren Energieverbrauch achten. Denn im Gegensatz zu den einmaligen Kosten eines neuen Geräts belasten hohe Stromkosten die Haushaltskasse auf Dauer. Energieeffiziente Geräte sind mit einem Etikett versehen, das den Energiebedarf in verschiedenen Energieverbrauchsklassen angibt.

Bye Bye Glühlampen Energiesparlampen verbrauchen rund 80 Prozent weniger Strom als normale Glühlampen. Eine Energiesparlampe mit 11 Watt liefert fast die gleiche Lichtmenge wie eine herkömmliche Glühlampe mit 60 Watt.

Zudem liegt die durchschnittliche Lebensdauer von hochwertigen Energiesparlampen bei 8.000 bis 12.000 Stunden, das sind 8 bis 12 Mal so viele Stunden wie bei vergleichbaren konventionellen Glühlampen.

Stromräuber aufspüren Eine zunehmende Zahl von Elektrogeräten verbraucht Strom auch in Zeitspannen, in denen sie ihre eigentliche Funktion gar nicht erfüllen. So entstehen Leerlaufverluste, die sich allein in Deutschland zu einer Summe von 4 Mrd. Euro addieren lassen. Dabei handelt es sich um Geräte, die scheinbar ausgeschaltet sind, jedoch immer noch Strom ziehen, sich im Stand-by-Betrieb befinden oder so lange Strom verbrauchen wie sie sich in der Steckdose befinden. Allein ein auf Stand-by gestellter DVD-Player kann eine Leistungsaufnahme von 15 Watt haben, was über das Jahr betrachtet Stromkosten von 21,90 Euro verursacht.

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Leidenschaft für Gärten

Achtundvierzig Jahre Erfahrung und eine ausgesprochene Leidenschaft fürs Gärtnern zeichnen den Landschafts- und Gartenbaubetrieb Thestorf in Norderstedt aus. Neben der Neuanlage und Pflege von öffentlichen Grünflächen, Gewerbegrundstücken oder Wohnanlagen bildet die Arbeit in Privatgärten noch immer den Schwerpunkt des Unternehmens.

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Individuelle Hausgärten

Hausgärten sind Thestorfs Leidenschaft! Bei Neuanlage, Umgestaltung oder Renovierung macht das Team Gestaltungsvorschläge, berät bei der Auswahl der Pflanzen und plant gemeinsam mit den Kunden den Traumgarten. Mit Pflanzen kennt man sich hier ebenso gut aus wie mit dem Bau von Terrassen, Wegen und Einfahrten.

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Thestorf garantiert durch entsprechendes technisches Know How und gärtnerisches Wissen eine fachgerechte Ausführung – und damit lang anhaltende Freude am Wasser im Garten.

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Mehr denn je gilt es, Energie zu sparen und Kosten zu senken. Mit dem nötigen Blick nach vorne hat Volvo einen neuen Maßstab umweltschonenden und sparsamen Fahrens für Fahrzeuge gesetzt: DRIVe. Hierbei handelt es sich um einen ganzheitlichen Ansatz, der von der Aerodynamik bis zum Antriebskonzept alle Möglichkeiten ökologischen und ökonomischen Fahrens umfasst. Die Volvo Ocean-Race-Modelle sind durch exklusive Ausstattung und hochwertige

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gentlich eine Pflichtveranstaltung für jeden Autofahrer. Angeboten werden solche Fahrtrainings von den Automobil-Clubs oder z.B. vom Verkehrsinstitut Nord (VIN), das seit 2003 auf dem 25 ha großen Gelände des ehemaligen Flugplatzes Hungriger Wolf in Hohenlockstedt Kurse, Aus- und Weiterbildungen anbietet. Professionelle Instruktoren mit langjähriger Erfahrung führen gezielt und praxisnah an alle Herausforderungen heran, die Fahrern auf der Straße begegnen können. Theoretisch und mit reichlich Fahrpraxis auf dem Trainingsplatz werden grundlegende Fahr-

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Orte der Erinnerung

Grabgespräche

Ein Grab als konkreter Ort der Trauer: Hier können die Hinterbliebenen stille Zwiesprache mit dem Verstorbenen halten und ihrer Trauer Ausdruck verleihen. (Bild: VFFK)

Stille Zwiesprache am Grab „Ich verrate Ihnen ein Geheimnis: Mir passiert das auch manchmal. Da stehe ich am Grab meiner Eltern, und auf einmal höre ich mich selbst sprechen.“ Diese Erfahrung von Kirchenrat Waldemar Pisarski* spiegelt ein Grundbedürfnis vieler Angehöriger wider: Trauernde Menschen brauchen das Grab als konkreten Ort, an dem sie mit dem Verstorbenen „sprechen“ können.

Dieses Anliegen wird vor allem an persönlichen Gedenktagen verstärkt sichtbar.

Der Gang auf den Friedhof und das Gespräch am Grab haben eine oft unterschätzte therapeutische Funktion und sind ein wichtiger Teil der aktiven Trauerarbeit und des Umgangs mit dem schmerzhaften Verlust eines geliebten Menschen. „Ich möchte meinen „Grabgesprächen“ das Leichte und Anmutige lassen. Es ist die Sprache des Herzens. Diese Sprache hat ihr Recht und ihre Zeit, und ich will sie nicht mit Überlegungen zudecken, die vom Kopf her kommen“, so beschreibt es der evangelische Seelsorger Waldemar Pisarski*. „Der Gang auf den Friedhof und wieder nach Hause gehört zu den wichtigen Trauerwegen, die beschritten werden müssen, um mit dem Verlust leben zu lernen“, stellt die Theologin Martina GörkeSauer** fest.

Und auch die nonverbale Kommunikation am Grab kennt viele Ausdrucksformen. Über das Gespräch hinaus können die Angehörigen ihre Zuneigung in kleinen Gesten ausdrücken: In der Pflege des Grabes, beim Anzünden eines Lichtes oder dem Niederlegen einer Blume, rät Autorin und Theologin Görke-Sauer in ihrem Buch über Abschiedsrituale** den Hinterbliebenen.

Das setzt allerdings auch ein individuelles Grab voraus, zu dem der Trauernde gehen kann. Görke-Sauer schreibt dem Gang zum Friedhof auch eine soziale Funktion zu: „Am Grab wird das innere Gespräch mit dem Verstorbenen häufig zu einem Gespräch mit anderen Friedhofsbesuchern, die hier ihrerseits mit ihren Verstorbenen sprechen und deren Gräber pflegen.“

Ein Ort für Trauer und Hoffnung Und auch die nonverbale Kommunikation am Grab kennt viele Ausdrucksformen. Über das Gespräch hinaus können die Angehörigen ihre Zuneigung in kleinen Gesten ausdrücken: In der Pflege des Grabes, beim Anzünden eines Lichtes oder dem Niederlegen einer Blume, rät Autorin und Theologin Görke-Sauer in ihrem Buch über Abschiedsrituale** den Hinterbliebenen.

Das setzt allerdings auch ein individuelles Grab voraus, zu dem der Trauernde gehen kann. Görke-Sauer schreibt dem Gang zum Friedhof auch eine soziale Funktion zu: „Am Grab wird das innere Gespräch mit dem Verstorbenen häufig zu einem Gespräch mit anderen Friedhofsbesuchern, die hier ihrerseits mit ihren Verstorbenen sprechen und deren Gräber pflegen.“ Wie stark das Bedürfnis der Menschen nach einem konkreten Ort der Trauer sei, zeige sich gerade dort, wo er fehlt, etwa bei anonymen Gräbern. „Die Angehörigen stellen Blumen, Figuren und Schalen auf den Rasen, obwohl dies nicht vorgesehen ist.“ Das Abräumen dieser Objekte durch die Friedhofsverwaltung führt regelmäßig zu Diskussionen bis hin zum Streit. Eine Situation, die für alle Beteiligten unangenehm ist und teils im Wunsch einer Umbettung endet. Viele Angehörige wünschen sich in dieser Situation, dass sie mit dem Verstorbenen zu Lebzeiten eine andere Lösung gesucht hätten.

*Waldemar Pisarski: Was mir auf der Seele liegt.

Ermutigende Antworten auf Lebensfragen, Claudius Verlag 2007 **Martina Görke-Sauer: Im Land der Trauer – Abschiedsrituale, Patmos Verlag, Düsseldorf 2006

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Grabpflege im Wechsel der Jahreszeiten Säubern, schneiden, pflanzen, düngen, gießen: Jahr für Jahr verwandeln sich die Friedhöfe unter den emsigen Händen der Friedhofsgärtner in blühende Oasen. Im März schnitten sie Gehölze und bepflanzten die Gräber mit frischen Frühlingsboten wie Tulpen und Tausendschön, Hornveilchen und Hyazinthen.

Die jahreszeitliche Wechselbepflanzung der Gräber ist aber nur eine von vielen Aufgaben der Friedhofsgärtner. Auch Bodendecker und Rahmenbepflanzung müssen gepflegt, das Grabbeet von Unkraut und Laub befreit und Pflanzen fachmännisch geschnitten werden.

Natürlich gehört auch das regelmäßige Gießen der Pflanzen zu den Aufgaben der Friedhofsgärtner. Das ist besonders wichtig, wenn die Frühlingsblumen abgeräumt und durch Sommerblumen ersetzt werden. „Hierbei gilt es, den Standort des Grabes zu berücksichtigen, denn manche Pflanzen eignen sich besser für sonnige, manche nur für schattige Standorte“, betont Nadia Reumann, Geschäftsführerin

der Treuhandstelle für Dauergrabpflege Schleswig-Holstein GmbH. Bei der herbstlichen Bepflanzung spielt der Friedhofgärtner die ganze Bandbreite seiner Kreativität aus. Denn für ihn ist der November mit den Totengedenktagen die Hauptsaison. Zum herbstlichen und winterlichen Grabschmuck gehören Grabschalen und Gestecke ebenso wie natürliche Materialien wie Steine, Holz oder Tannenzapfen.

Im Februar schließlich entfernen die Friedhofsgärtner die Winterabdeckungen und den winterlichen Grabschmuck von den Gräbern und füllen frische Erde auf. Nun ist das Grab wieder bereit für die Frühjahrsbepflanzung – und damit schließt sich der Kreis der Jahreszeiten.

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Impressum

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Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang Herausgeber: Dirk Schneekloth, Jörg Stoeckicht Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de E-mail: info@lebensart-sh.de Redaktion: Anne-Kristin Bergan, Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 13 Barbara Kock-Rohwer, Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 20 Autoren: Kerstin Emma Ahrens Dr. Heiko Buhr Erika Böhlk Stefanie Breme-Breilmann Marianne Dwars Michael Fischer Volker Jensen Peter Jesko

Patrick Kraft Jens Mecklenburg Dr. Stephan Opitz Frauke Plambeck Andrea Scholten Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

Projektleitung Hamburg: Martina Mammen, Tel. 0 41 92 / 9 06 97 54

V.i.S.d.P: Jörg Stoeckicht Fotos: Achim Banck, Wolfgang Borm, Regine Sauerberg, Patrick Kraft Anzeigen: Jörg Stoeckicht, Insa Scheibel, Anne Schinowski Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 0 Anzeigen Kiel: Dirk Schneekloth, Tel. 04 32 1 / 5 59 59 0 Regine Sauerberg, Tel. 01 70 / 4 40 55 00 Anzeigen Flensburg: Oliver Schmuck, Tel. 04 61 / 8 40 84 74 Anzeigen Hamburg: Martina Baumann, Tel. 040 / 83 01 98 00 Detlev Carsten Schmidt, Tel. 040 / 5 23 97 71 Gedruckte Auflage: 85.000 Exemplare Regionalausgaben: Kiel & Umgebung Neumünster, Rendsburg & Mittelholstein Flensburg, Schleswig & Nordfriesland Hamburg West & Unterelbe Hamburg Nord & Umgebung Anzeigen- & Redaktionsschluss: Jeweils der 15. des Vormonats Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 3/2011

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Lay-Out: Nicolas Rexin, Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 24 Stefan Hose, Patrick Kraft Zlatan Rasidovic, Giulia Storm Druck: Frank - Druck, Preetz PerCom, Westerrönfeld Abonnement: 30 Euro auf das Konto 555 301, BLZ 212 900 16, Volksbank Neumünster Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck angeben.

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ir müssen umdenken. „Ich bin schon da“, rief der Sommer in den vergangenen Jahren manches Mal schon Mitte und Ende April. Es kam einem vor wie eine Phrase aus „Der Hase und der Igel“. Märchen oder Wirklichkeit? Von beidem etwas. Es ist der veränderte April, der neue April oder vielmehr der im Wandel befindliche April. Denn für diese Wesensänderung ist wahrscheinlich der Klimawandel verantwortlich. Machen wir eine Bestandsaufnahme: Eigentlich sagen wir dem Frühlingsmonat nach, er sei launisch. Seit jeher erwarten wir von ihm ein Sammelsurium von Wetterüberraschungen angefangen beim Schnee über Hagelschlag bis hin zum plötzlichen Regenschauer. Warum machen wir das? Weil es ursprünglich ‘mal so war und wir mit diesem „alten Wissen“ aufgewachsen sind. Doch schauen wir auf die April-Statistik der vergangenen Jahre, liegt es auf der Hand: Dieser Monat ist seit einiger Zeit anders. Es sind nicht mehr die rasanten Wetterwechsel, dieses abrupte Hin und Her, das den vierten Monat des Jahres ausmacht. Unsere Wetterbeobachtungen schön sauber notiert und abgelegt, zeigen vielmehr,

dass wir in Norddeutschland immer öfter schon im April einen Ausbruch von Frühsommer erleben. Temperaturen von über 17 Grad im Schatten sind keine Ausnahme. Und wir reden hier nicht von ein, zwei warmen Tagen in Folge sondern von mehreren Tagen hintereinander weg.

Und was ist mit dem Regen los? In den vergangenen zehn Jahren waren sieben Aprilmonate zu trocken, davon vier extrem trocken. Das bleibt nicht ohne Folgen. Manchmal fehlt das typische Frühlingswetter. Schwupp-die-Wupp ist man drin im gefühlten Sommer und nicht nur in der Natur geraten die hormonellen Dinge durcheinander, sorgt die verfrühte Wärme für eine Blütenexplosion. Alles, was sonst nacheinander blüht, wird beinahe zeitgleich aus dem Winterschlaf gerissen. Zu den zaghaften Pastelltönen gesellen sich kräftige Farben und all die Gerüche! Herrlich, wie im Märchen. Man ist eben gerne draußen! Mit dem Fahrrad, im Garten, zu Fuß, im Cabrio, Grillen, Kaffeetrinken, Sport treiben … Mal sehen, was er in diesem Jahr letztendlich (mit uns) vorhat. Tageslicht ist ab sofort bis in den Abend vorhanden – alleine das ist schon wunderbar.

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