Lebensart im Norden, Flensburg, Mai 2016 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

Mai 2016

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Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, haben Sie sich schon von dem Schneegestöber Ende April erholt? Das war ja vielleicht was. Die gute Nachricht: Am 15. Mai enden die Eisheiligen und Norddeutschland sollte frostfrei bleiben. Bei den Eisheiligen handelt es sich übrigens um Bischöfe und Märtyrer aus dem 4. und 5. Jahrhundert, nämlich Mamertus, Pankratius, Servatius, Bonifatius und Sophia (falls Sie es so genau wissen wollten).

Flut-Katastrophe Seit Europa die Milch-Quote abgeschafft hat, sehen sich viele Bauern zur Massenproduktion gezwungen. Doch je mehr Milch gemolken wird, desto billiger wird sie – ein Thema, das das Land zwischen den Meeren besonders betrifft. Oder können Sie sich unsere Landschaft ohne Schwarz-Bunte vorstellen? Doch einigen Milchbauern geht es weiterhin gut: den Bioland- und Demeterhöfen. Die Gründe dafür erläutert Jens Mecklenburg in unserem Schwerpunktthema.

Da blüht uns was Früher hieß der Mai auch Blumenmond. Perfekt also, um die Landesgartenschau in Eutin zu besuchen. „Eins werden mit der Natur“ ist das diesjährige Motto. Auf den 27 Hektar lässt sich Neues entdecken, erfahren oder einfach nur genießen. Toll für einen Familienausflug (für flitternde Pärchen gibt es romantische Ecken im Rosengarten). Was Sie sonst noch bei uns auf dem schönsten Fleckchen Erde erleben, verrät Ihnen wie immer unsere Anne-Kristin Bergan.

Von der Stange „Die spinnen, die Norddeutschen …“ denkt man im Ausland und wundert sich über unsere Spargelbesessenheit. Von der Spargelkönigin über Spargelfeste bis zu zwei Meter hohen Spargelstangen, die durch Innenstädte spazieren gehen. Uns doch egal, wir haben eben einen feinen Gaumen und genießen unser weißes Gold. Natürlich am liebsten traditionell mit Kartoffel, Schinken und einer Sauce Hollandaise. Wie Sie dieser noch einen neuen, frischen Pfiff verpassen, lesen Sie in dieser Lebensart. Ich wünsche Ihnen einen wahren Wonnemonat,

„Hoch lebe seine Majestät König Spargel“ Dieses royale Gemüse genießen Sie im GUSTAVS in allen Variationen. Erlauchte Spargelgenüsse kredenzt das KöcheTeam als Salat, Suppe, Quiche oder als Pfund – mit allem was Spargel braucht – um genussvoll verspeist zu werden. Den harmonierenden Wein und köstliche Cocktails empfehlen wir Ihnen gerne.

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Inhalt

MAI 2016

Mit Biomilch aus der Krise? Es gibt zu viel Milch, der Preis verfällt. Die konventionellen Bauern stecken in der Schuldenfalle, jeder sechste Milchbetrieb im Norden ist in seiner Existenz gefährdet. Wir zeigen, wie es zu dieser Krise kommen konnte – und warum Biobauern nicht davon betroffen sind, sondern ganz im Gegenteil so ordentliche Preise für ihre Milch erzielen, dass sie davon gut leben und sogar eine eigene Biomolkerei gründen konnten.

Foto: Ingo Wandmacher/MELUR

Schwerpunkt im Mai ab Seite 14

Seite 6

Das ist los im Mai …

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 28

Titelthema: Bio-Milch im Trend Mit Bio-Milch aus der Krise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Eine eigene Bio-Meierei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Ausflüge & Reisen Hamburg erleben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mitten in Schleswig-Holstein: Bootsmann in Breiholz . . . . . Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reisegewinnspiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Das kulinarische Thema: Spargel Seite 48

Geschichten vom Andersmachen Eine Frage des guten Gefühls: nachhaltige Sportschuhe . . .

Freizeit & Kultur Das ist los im Mai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bio-Fest für alle Sinne: Gottorfer Landmarkt . . . . . . . . . . . . . . Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Jazz Baltica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . . . 4

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Modisch im Mai

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Bringt Bewegung in Ihr Leben! Der kulinarische Norden Kulinarisches Thema: Allerlei über Spargel . . . . . . . . . . . . . . . . Topfgucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Produzent des Monats: Sauer & Hartwig – Bio-Bier Urstrom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Doppelherz auf facebook entdecken!

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Kolumnen Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fru Jürs vertellt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Meenos Wetterwelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Gesund, entspannt & schön Modisch im Mai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Freiheit für die Füsse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zähne: Eine Krone nur für Könige? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Mein Haus, mein Garten, mein Auto Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Landesgartenschau in Eutin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Holzzäune: schön und nützlich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Tod & Trauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rubriken Aus der Region . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rätsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Das ist los im

MAI

von Anne-Kristin Bergan & Malin Schmidt

ussten Sie, dass der Mai früher auch Blumenmond genannt wurde? Zu dieser Ehre kam er, weil jetzt die Hauptblütezeit der meisten Pflanzen ist. Also, ab nach draußen und genießen Sie Frühlingsmärkte und Frühlingsfeste! Die Frühlingsgefühle gibt’s gratis dazu.

Bummeln und Trödeln in Damp Ab Mai starten wieder die Kunsthandwerkermärkte im Ostsee Resort Damp, auf denen man nach Herzenlust bummeln und trödeln kann. Zahlreiche Kunsthandwerker aus der Region präsentieren ihre Handwerkskunst und bieten diese zum Verkauf an. So kann ein schöner Sonntagsspaziergang mit einem entspannten Besuch des bunten Markttreibens verbunden werden, immer mit Blick auf den Yachthafen und die Ostsee. In den anliegenden Restaurants werden Kaffee, Kuchen und Eiscreme angeboten. n 1., 8., 15.5, 10-18 Uhr, Damp, www.ostsee-resort-damp.de

Offener Garten in Rügge Ab dem 4. Mai öffnet der Garten Beaulieu in Rügge an der Schlei jeden Mittwochnachmittag seine Pforten. Bis Ende September können Interessierte dann einen Garten der Extraklasse bestaunen. Der Name Beaulieu ist hier absolut wörtlich zu nehmen: Mit seinen zahlreichen Bepflanzungen, der imposanten rosa blühenden Magnolie und der historischen Doppeleiche ist der Landschaftsgarten der Familie Hospowsky wahrlich ein „schöner Ort“. Alle im Garten vorhandenen Geräte, Möbel und Pflanzen können erworben werden. Es gibt Kaffee und Kuchen.

Pfingsten Ab jetzt immer drei Tage …

Pfingstmarkt 2016 Pfingstsamstag, 14. Mai bis Pfingstmontag, 16. Mai 2016 von 11 – 18 Uhr. Eintritt: 4,00 Euro (Kinder bis 14 Jahre frei!)

Kunsthandwerk und Antikes in der Scheune und im Innenhof Schönes für Haus & Garten Spezialitäten von Direktvermarktern aus der Region Ca. 140 Aussteller Angeliter Jazztrio Jagdhornbläser, deutscher Teckelklub (am Montag) Ponyreiten und Kutschfahrten Historisches Handwerk für Kinder Und viele weitere Attraktionen für kleine & große Besucher erwarten Sie

Familie Lempelius freut sich auf Ihren Besuch.

Gut Oestergaard

Zwischen Flensburg und Kappeln: Ferienhof Gut Oestergaard, Oestergaard 2, 24972 Steinberg Weitere Infos unter: www.gut-oestergaard.de

n 4.5.-30.9., nur MI 12-18 Uhr und nach Absprache, Toft 7, Rügge, Tel. 0 46 46 / 99 06 62, www.garten-beaulieu.de

Hafengeburtstag Der diesjährige Hafengeburtstag in Hamburg verspricht, ein maritimes Vergnügen zu werden. Mit über 300 schwimmenden Gästen wird die Elbe zur einzigartigen Bühne für spannende Paraden, Regatten und Wettkämpfe zu Wasser. Viele Schiffe laden sogar zu einem Besuch an Bord ein. Dazu gibt es zahlreiche kostenlose Konzerte und eine unüberschaubare Menge an vielseitigen kulinarischen Angeboten. Ein Highlight ist das große AIDA-Feuerwerk am Samstag um 22.30 Uhr.

Foto: N. Maack / www.hamburg.de

n 5.-8.5., jeweils ab 10 Uhr, Hafenmeile Hamburg, www.hamburg.de

21 +22.05., 11-18 uhr

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mehr infos im internet: www.forst - sh.de

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05|2016 l e b e n s a r t

Das Dasist istlos losim imMonat Monat

MAI DEZEMBER

Heringstage in der Schleistadt Wenn vom 5. bis 8. Mai wieder die Heringstage gefeiert werden, lockt das große Volksfest tausende Menschen nach Kappeln. Dem Hering zu Ehren und für den Erhalt des historischen Heringszauns können sich Besucher ab Himmelfahrt wieder auf ein buntes Programm mit zahlreichen Aktionen, tollen Konzerten, vielen Fahrgeschäften, einem bunten Markttreiben und auf schmackhafte Leckereien begeistern. n 5.-8.5., ganztägig, Hafenmeile Kappeln, www.heringstage-kappeln.de

Oldtimer und Antikes in Traventhal „Edle Karossen begegnen edlen Rössern“ ist das schöne Motto der Barock-Reitergruppe Doma Clasica während des Oldtimer-Treffen am 15. und 16. Mai auf dem Landegestüt Traventhal. Prächtige Schau-Bilder werden hier umgesetzt, während die Oldie-Fans bei Live-Musik fachsimpeln, auf dem Teilemarkt stöbern, Kaffee und Torten genießen oder ihr Auto zum Verkauf anbieten. Der Antik- und Trödelmarkt bietet für den Rest der Familien jede Menge Schnäppchen. Übrigens: Alle Eintrittskarten gelten als Los für einen gebrauchten Smart,

selbstverständlich mit 2 Jahren TÜV! Das Treffen auf dem historischen Landgestüt setzt die stilbewusste englische Tradition fort: Man trifft sich zum Wochenende auf dem Lande. (Erw. 7,- Euro, Kinder frei, Parken frei, Museum frei) n 15. + 16.5., 9-18 Uhr, Traventhal (4 km vor Bad Segeberg), Tel. 0 45 51 / 96 89 25, www.landgestuet-traventhal.de

35. Norddeutscher Kunsthandwerkermarkt Professionelle Kunsthandwerker zeigen zu Pfingsten in Süderschmedeby ihr Können und ihre Produkte. Über 150 Aussteller u.a. aus den Bereichen Textil, Keramik, Schmuck, Holz und Metall sind auf dem Gelände der Galerie Hansen vertreten. Zu sehen und zu erwerben gibt es handgefertigte Arbeiten. Für das leibliche Wohl ist gesorgt und Kinder können ihr handwerkliches Geschick an manchen Ständen ausprobieren oder sich von den Geschichten des Wikinger-Puppentheaters verzaubern lassen. (Eintritt frei, Parkplätze direkt am Markt, 3,- Euro) n 14.-16.5., 10-18 Uhr, Galerie Hansen, Westerfeld 4, Sieverstedt-Süderschmedeby, www.norddeutscherkunsthandwerkermarkt.de

Tag der offenen Tür in Louisenlund Louisenlund veranstaltet am 4. Juni einen Tag der offenen Tür. Im Schloss und auf dem Hof des Bildungscampus‘ Louisenlund erfahren Besucher an diesem Tag alles über die Grundschule, das Ganztagsgymnasium, die IB World

School, das neue plus-MINT Curriculum und das Internat Louisenlund. Die Schulleitung, Lehrkräfte, Mentoren und Haus eltern informieren über das umfangreiche Bildungsangebot, die individuellen Fördermöglichkeiten für Schüler sowie das pädagogische Konzept. Gildenleiter präsentieren die vielfältigen außerunterrichtlichen Angebote. Bei Führungen über den Bildungscampus geben Schüler Besuchern Einblicke in das Louisenlunder Internatsleben. Besucher können sich die Unterkünfte und Klassenzimmer der Schüler ansehen und sich so ein umfassendes Bild vom Lernen, Leisten und Leben in Louisenlund machen. 4.6., 10-14 Uhr, Louisenlund 9, Güby, Tel. 0 43 54 / 99 94 05, www.louisenlund.de

l e b e n s a r t 05|2016

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Pfingsten auf Gut Oestergaard Der traditionelle Pfingstmarkt öffnet vom 14. bis 16. Mai mit einem Tag des offenen Hofes und dem Kunsthandwerkermarkt. Etwa 140 Aussteller erwarten die Besucher. Für die kleinen Gäste gibt es Ponyreiten, Kutschfahrten, eine historische Wippdrechselschule (So + Mo) und Schmiede zum Mitmachen, sowie andere Mitmachaktionen. Außerdem sorgen am Montag die Jagdhornbläser Gelting/Sörup und der dt. Teckelclub aus Schleswig für Abwechslung. Erneut dabei ist an allen Tagen das Angeliter Jazztrio. Der Pfingstmarkt ist die Auftaktveranstaltung einer ganzen Reihe von unterschiedlichsten Angeboten auf Gut Oestergaard. (Erw. 4,- Euro, Kinder bis 14 J. frei, Parken frei)

Jetzt neu in Kappeln Lexington - Home Collection Knutzen Wohnen GmbH Mehlbydiek 1 24376 Kappeln Öffnungszeiten: Mo – Fr: 9.00 – 18.30 Uhr, Sa: 9.00 – 16.00 Uhr

n 14.-16.5., 11-18 Uhr, Gut Oestergaard, Steinberg, Tel. 0 46 32 / 72 49, www.gut-oestergaard.de

Tag des offenen Wagens Wie lebt es sich eigentlich auf Rädern? Wen diese Frage schon immer beschäftigt hat, der kann das im Grünen und nah am Meer gelegene Wagendorf Octopus Garden in Flensburg besuchen. Am 28. Mai lädt die Bauwagensiedlung zu einem Tag des offenen Wagens. Interessierte können sich hier ein Bild des Wagenlebens in der Natur machen und sich mit den Bewohnern austauschen. Zahlreiche Spiele und Mitmachaktionen für die ganze Familie sowie gemütliche Live-Musik machen das Ganze zu einem fröhlichen Sommerfest. Abgerundet wird der Tag mit Kaffee und Kuchen und knuspriger Pizza aus dem Lehmbackofen. n 28.5., ab 13 Uhr, Bauwagenplatz Octopus Garden, Boreasmühle 10, Flensburg (an der Citti-Kreuzung rechts, hinterm Fröbelhaus)

Handgemacht in Flensburg Am 29. Mai öffnet „Deine eigenArt“, der Marktplatz, wo wirklich jeder sein Lieblingsaccessoires findet, in Flensburg. Von Unikaten über handgefertigte Mode, bis hin zu individuellen Designerstücken, hier lässt es sich stöbern und staunen. In Kooperation mit DaWanda präsentiert „Deine eigenArt“, was man mit den Händen und Ideenreichtum herstellen kann. (Erw. 5,- Euro, Kinder bis 14 J. frei) n 29.5., 11-18 Uhr, Deutsches Haus Flensburg, www.deine-eigenart.de

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05|2016 l e b e n s a r t

Einmal „Rum“ um die Welt

Lang und abenteuerlich war die Reise von der Karibik in den hohen Norden. Sehnsüchtig hat Flensburg die Fracht erwartet. Es handelt sich bei dem Ladegut um eine hochprozentige Kostbarkeit: Original karibischer Barbados Rum, eingelagert in einem alten Eichenfass.

freitags um 18 Uhr GeNach Anmeldung gibt es m, eine Verkostung mit schichten rund um den Ru und kleine Snacks. 4 verschiedenen Sorten

Auftraggeber ist das Rum Kontor Flensburg, der Rum-Handel im Flensburger Schifffahrtsmuseum. Im historischen Zollpackhaus und Rumlager macht das Kontor die Geschichte rund um den Rum erlebbar und genießbar. Der angeforderte

Tropfen ist ganze elf Jahre alt, stammt aus einer ausgezeichneten Destille auf Barbados und hat einen Alkoholgehalt von über 60 Prozent. Rund 200 Liter dieser hochwertigen Flüssigkeit sind nach der dreimonatigen Segelreise über den At-

lantik im Ziel angekommen. Nun soll die Fracht in Flensburg in 100 Jahre alte Glasflaschen abgefüllt werden. Das fast schon antike Glas ist Überbleibsel eines ehemaligen Flensburger Spirituosenhandels. Vom Staub der Jahrzehnte befreit, sind die Flaschen in verschiedenen Farben und Formen ein absoluter Hingucker. Das Etikett jeder der nummerierten Gefäße zeigt eine historische Flensburger Hafenszenerie mit Frachtseglern und erinnert damit an die Tres Hombres, den Segler, der den Rum klimafreundlich über den Ozean transportiert hat. Ab Juni werden die edlen Flaschen in maßgeschneiderten Holzkisten verkauft und ausgeliefert. Der Genuss der Ware wird allen Erwartungen nach mehr als großartig sein. Besitzer können sich auf jeden Fall glücklich schätzen, denn mit einer der 393 Flaschen des Original Karibik-Rums besitzen sie eine absolute Rarität. n Rum Kontor Flensburg Schiffbrücke 39, Flensburg, Tel. 04 61 / 85 10 81 www.muse-maritim.de

10 l e b e n s a r t 05|2016

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So., 22. Mai 2016 · Int. MUSEUMSTAG Erleben Sie die Flensburger Rum-Geschichte in den Braasch-Höfen an diesem Sonntag von 11 - 17 Uhr. Kurzführungen um 11 Uhr (på dansk), 12 + 14 + 15 + 16 Uhr (auf deutsch) Frisches Zuckerrohr · Verkostung der hauseigenen Rum-Spezialitäten · Laden & Ausschank haben geöffnet Der Eintritt ist frei!

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Sonntag, 29. Mai

SONNTAGSSHOPPING IN FLENSBURG Viele Läden in der Innenstadt und auch bei uns in der Roten Straße haben geöffnet ...

schwerpunkt im mai

Ein Bio-Fest für alle Sinne

Gottorfer Landmarkt lädt am 22. Mai auf die Schlossinsel Zum 17. Mal findet am 22. Mai 2016 der Gottorfer Landmarkt als größter Ökomarkt Deutschlands in Schleswig auf Schloss Gottorf statt. Von 10 bis 18 Uhr werden wieder mehr als 15.000 Besucherinnen und Besucher aus SchleswigHolstein, Mecklenburg Vorpommern, Niedersachsen, Hamburg, Süddänemark und darüber hinaus auf der idyllischen Schleswiger Schlossinsel erwartet.

n www.gottorferlandmarkt.com

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aum eine andere Veranstaltung im Norden verhilft der BioBranche seit vielen Jahren zu stärkerer Aufmerksamkeit als der Gottorfer Landmarkt. Erzeuger und Aussteller von ökologischen und nachhaltigen Produkten sowie ökofairen Dienstleistungen treffen auf kreative Kunsthandwerker. Vereine und Verbände informieren über ihre Aktivitäten und Landwirte präsentieren zahlreiche Tiere und neue Konzepte zur Tierhaltung.

Mehr als 150 Aussteller platzieren ihre Stände jedes Jahr rund um das Schloss Gottorf.

Kultur trifft Bio Seit mehr als einem Jahrzehnt gehen am Tag des Landmarkts die Kulturfreunde und die große Bio-Fangemeinde Hand in Hand über die riesige Schleswiger Schlossinsel. Wie gewohnt öffnen die Landesmuseen für Kunst und Kulturgeschichte und Archäologie am welt-

Bio weiter im Trend

Werkstatt & Ausstellung

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17. Gottorfer Landmarkt · Schloss Gottorf in Schleswig 22. Mai, 10 bis 18 Uhr Eintrittspreis für Erwachsene 4,- Euro (für den Besuch der Schlossinsel, aller Ausstellungen und des Barockgartens), Kinder und Jugendliche haben freien Eintritt. Park & Ride: Die zentralen Parkplätze für den direkten Bus-Shuttle zum Schloss liegen im Norden und Süden der Stadt Schleswig Kuesten-keramik_0515.indd und werden von allen Zufahrtstraßen ausgeschildert sein.

weiten Internationalen Museumstag alle Sammlungen und Ausstellungen für das Landmarkt-Publikum. Zudem werden den zahlreichen Familien diverse Führungen und Programme in den Kulturräumen angeboten. Mit dabei ist das SchleswigHolsteinische Landestheater, das auf der Kultur- und Informationsbühne Kostproben seiner kommenden Spielzeit präsentiert. Ebenfalls nicht mehr wegzudenken aus dem Programm des Gottorfer Landmarktes ist das Kinder-Öko-Mitmach-Dorf von Samuel Fleps aus Munkbrarup. An über 20 Stationen, die noch um weitere Projekte der Schleswiger Werkstätten und des Teams der Gottorfer Museumsvermittlung ergänzt werden, können Groß und Klein gemeinsam basteln, werkeln und spielen. Eröffnet wird der Gottorfer Landmarkt wie im Vorjahr durch Schleswig-Holsteins Minister für Energiewende, Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume, Dr. Robert Habeck. Der Minister ist erneut Schirmherr des größten Öko-Landmarkts Deutschlands.

April bis Ende Oktober Fr: 14 - 17 Uhr Sa. & So: 11 - 17 Uhr und nach Vereinbarung

27.05.15 14:30

TAG DER OFFENEN TÜR 4. Juni 2016 Louisenlund Schloss und Hof 10 bis 14 Uhr Internat, Ganztagsgymnasium und IB World School Louisenlund erleben: • Pädagogik • Lernangebote • Aktivitäten und Gilden Stiftung Louisenlund Louisenlund 9 | 24357 Güby www.louisenlund.de 05|2016 l e b e n s a r t 13

schwerpunkt im mai

Mit Biomilch aus der Krise

14 l e b e n s a r t 05|2016

Biomilch im Trend

von Jens Mecklenburg Seit Europa die Milch-Quote abgeschafft hat, sehen sich viele Bauern zur Massenproduktion gezwungen. Doch je mehr Milch gemolken wird, desto billiger wird sie. Nur Biomilch kennt keine Krise.

… oder Melken, was das Zeug hält

er Frühling bringt nicht nur viel Arbeit für Landwirte, es ist auch die Zeit der Kredittilgungen, Pacht- und Steuerzahlungen, der Einkäufe von Dünger, Saatgut, und Diesel. Die Kosten laufen auf, während der Milchpreis sinkt und sinkt. Auch in diesem Mai werden wieder viele Milchbauern ihren Betrieb aufgeben müssen. Die Rechnung mit dem blühenden Export, der ihnen von „Experten“ versprochen wurde, ist nicht aufgegangen. Die Milchbauern stecken zwischen Umwelt- und Tierwohlstandards, die die Gesellschaft fordert, dem Verlangen nach möglichst billigen Produkten, dem Wegfall von Subventionen und dem globalisiertem Markt in einer historischen Misere. Aufwand und Ertrag passen für viele Landwirte nicht mehr zusammen. Seit dem Wegfall der Milchquote, dürfen die Landwirte so viel Milch produzieren, wie sie wollen. Das Russland-Embargo kostet Milchabnehmer, die Nachfrage in China ist eingebrochen. Die viele Milch trifft auf Billiganbieter aus den USA, Südamerika und Neuseeland. Es gibt zu viel Milch, der Preis verfällt. Die Bauern, die hierzulande für teures Geld ihre Betriebe erweitert haben, um im globalen Wettbewerb erfolgreich zu sein, stecken in der Schuldenfalle. Bei uns im Norden kann man die Dimension des Problems gut erkennen. „Die Liquidität ist aufgebraucht, ungefähr 15 Prozent der Betriebe sind aktuell in ihrem Bestand gefährdet“, stellt Landwirtschaftsminister Robert Habeck fest. Bisher! Der Bund Deutscher Milchviehhalter spricht von der schlimmsten Krise nach dem Zweiten Weltkrieg.

Weniger ist mehr Von der Milchkrise nicht betroffen sind Biolandwirte wie Dirk Kock-Rohwer vom Höllnhof in Bönebüttel bei Neumünster. Auf 230 Hektar baut er Getreide und Futter für sein Vieh an und hält 75 Milchkühe. Schon 1594 wurde der Hof erstmals urkundlich erwähnt, bis heute befindet er sich in Familienbesitz. Dirk Kock-Rohwer vermarktet seine Bio-Milch über die Gläserne Meierei und erhält 47 Cent pro Liter. Damit ist der überzeugte Milchviehhalter zufrieden. So ist es auch kein Pro05|2016 l e b e n s a r t 15

schwerpunkt im mai Links: Direkte Einblicke in die Produktion erhält man bei der Gläsernen Molkerei Dechow. Rechts: Bio-Bauer Dirk Kock-Rohwer (hier mit seiner Lieblingskuh „Kirsche“) kann vom Ertrag seiner Milchkuhherde gut leben.

blem für ihn, dass seine Kühe weniger Milch als die seiner konventionellen Kollegen geben (6500 Liter statt 8500 im Jahr). Dafür leben sie länger, stehen länger auf der Weide, sind gesünder (die Milch enthält mehr Omega-3-Fettsäuren) und die Milch schmeckt noch nach Milch. Beim DEMETER-Landwirt dürfen die Kühe auch ihre Hörner behalten. Mit Herzblut erzählt der Bauer von seinen Kühen und ihren unterschiedlichen Charakteren, und wie schwer es ihm fällt, wenn er eine Kuh zum Schlachter geben muss. Allen Kühen gibt er einen Namen. Bäuerliche Idylle? Vielleicht. Aber auch schwere körperliche Arbeit ohne 40-Stunden-Woche, dafür mehr Zufriedenheit. Genauso wichtig aber: Der Bauer, seine Familie und die Mitarbeiter können vom Betrieb gut leben.

Andere Milchbauern im Norden setzen gegen die Krise auf Regionalität und arbeiten mit der kleinen Meierei Horst zusammen. Die traditionsreiche Meierei im Kreis Steinburg verarbeitet Biomilch (Öko-Melkburen) und konventionelle Milch und wird als Genossenschaft geführt. Durch Anteilsscheine können Verbraucher mitbestimmen, was und wie in ihrer Region produziert wird. Die Auflagen für die Landwirte sind an Tierwohl und Qualität der Milch orientiert. Buttermilch, Sauerrahmbutter und andere Molkereispezialitäten sind von sehr guter Qualität, was einen höheren Preis rechtfertigt. Die Landwirte erhalten für konventionelle Milch immerhin 30 Cent statt der gerade üblichen 24 Cent pro Liter, mittelfristig sollen 40 Cent bezahlt werden.

Während diese Zeilen verfasst werden, kündigen Discounter weitere Preisabsenkungen für Milchprodukte an. Bundeslandwirtschaftsminister Schmidt stellt klar: „Lösungen für die angespannte Situation können nur im Markt gefunden werden.“ „Der Markt“ soll es richten. Im letzten Jahr hörten vier Prozent der Milchbauern auf, in diesem Jahr werden es deutlich mehr werden. Jeder sechste Milchbetrieb im Norden ist in seiner Existenz gefährdet. Für konventionelle Milchbauern fühlt sich der Frühling wie frostiger Winter an. Dafür dürfen sich Biobauern und ihr liebes Vieh auf den Sommer freuen und wir Verbraucher auf gesunde und leckere Milch. n www.glaeserne-meierei.de,

www.meierei-horst-eg.de

Literaturtipp Andrea Fink-Keßler erzählt die faszinierende, wechselvolle Geschichte der Milch – von den mythologischen Anfängen, als Milch ausschließlich den Göttern vorbehalten war, über die Industrialisierung der Produktion bis hin zur Renaissance von Rohmilch und handwerklicher Käsekunst. Milch. Vom Mythos zur Massenware. Oekom Verlag, 284 Seiten, 19,95 Euro. 16 l e b e n s a r t 05|2016

schwerpunkt im mai

Endlich eine eigene Bio-Meierei von Nicoline Haas

18 l e b e n s a r t 05|2016

Biomilch im Trend Seit über 15 Jahren.

Bioland-Milch der Marke Hamfelder Hof gibt es schon seit 20 Jahren. Doch erst seit Sommer 2015 fließt sie im eigenen Meierei-Neubau in Mühlenrade in den Karton. Die Unabhängigkeit von konventionellen Großmolkereien bringt der Bauerngemeinschaft aus 28 Höfen viele Vorteile. Und auch die Kundschaft an der Milchtheke darf sich freuen ...

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an erkennt die Milch vom Hamfelder Hof immer schon von weitem im Kühlregal: Die cremeweiße, mit zarten Kuhzeichnungen und Schreibschrift dekorierte Verpackung fällt auf zwischen all den knalligen Designs. Nach ihrer Markteinführung 1996 schaffte die Bioland-Milch früh den Sprung vom Naturkostladen in die Regale von Edeka, Rewe, Sky und Famila. Am 1. August 2015 gab es wieder einen Grund für alle Beteiligten, mit einem Glas frischer Bio-Milch anzustoßen: Da lief der erste Karton der Marke vom Band der eigenen Meierei. Das teils verklinkerte, teils holzverkleidete Produktionsgebäude wurde in sportlichen 13 Monaten im lauenburgischen Dörfchen Mühlenrade errichtet. Im benachbarten Hamfelde (Kreis Stormarn) bewirtschaftet die Familie Elfenkämper-Raymann in dritter Generation den namengebenden Ur-Hof der Bauerngemeinschaft. Die Projekt- und Meiereileitung übernahm Sohn Janosch Raymann: 29, „geborener Bio-Landwirt“ und Wirtschaftsinformatiker.

„Viele wollen mitmachen“ Die „Hamfelder Hof Bauernmeierei“ ist Norddeutschlands erste Bio-Meierei in Bauernhand. Als Besonderheit verarbeitet sie nur Milch der zugehörigen 28 Bioland-zertifizierten Höfe in Schleswig-Holstein, Niedersachsen und Mecklenburg. Der Hof Tams in Ausacker ist ebenso dabei wie der Hof Möller in Wacken, der Hof der Familie Gramsch in Jade, der Familie Stührwoldt in Stolpe und Rupp in Schwartow. Fünf weitere Höfe schließen sich demnächst an. „Wir können uns gerade vor Anfragen kaum retten. Ganz viele Bauern wollen bei uns mitmachen und dafür ihren Betrieb auf Bio-Landwirtschaft umstellen“, freut sich der Landwirt und Gründer Heinz Elfenkämper-Raymann. „Das Gesamtpaket scheint zu überzeugen: unser guter Ruf und hoher ökologischer Anspruch, gepaart mit einer hochmodernen Produktionsstätte und der sinnvollen Vermarktungsstrategie ,aus der Region für die Region‘.“ Aktuell werden in Mühlenrade etwa 200.000 Liter Milch pro Woche abgefüllt, macht circa 10 Millionen im Jahr. Die Anlage könne aber noch wesentlich mehr verarbeiten, verrät ElfenkämperRaymann.

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05|2016 l e b e n s a r t 19

schwerpunkt im mai Im Morgengrauen liefert ein Milchwagenfahrer Rohmilch von den Höfen der Bauerngemeinschaft an.

Zum Glück gezwungen Die neu gegründete Bauerngemeinschaft, eine GmbH & Co. KG, kooperierte zuvor bereits als Liefergemeinschaft, als ihre Milch 15 Jahre lang von der konventionellen Mili-Meierei in Trittau mitproduziert wurde. Milis zuletzt erfolgreichstes Produkt war „Die Längerfrische“, 1996 die erste länger haltbare Milch in Deutschland, angesiedelt zwischen Frisch- und H-Milch. Auch die im selben Jahr gelaunchte länger haltbare Bio-Milch vom Hamfelder Hof verkaufte sich gut – obgleich etliche Marken mit „Me too“-Produkten nachzogen. Doch 2009 übernahm der Mili-Konkurrent Hansano die Trittauer Meierei und machte sie zwei Jahre später dicht. Schicksal als Chance? Während die Bioland-Bauern übergangsweise in der Osterhusumer Meierei produzieren konnten, planten sie den Schritt in die Eigenständigkeit. „Von einer eigenen Meierei träumten wir schon lange. ,Jetzt oder nie!‘, sagten wir uns“, erzählt Heinz Elfenkämper-Raymann. „Heute können wir selbst bestimmen, die Wertschöpfung auf die Höfe holen und vor allem flexibler und kreativer agieren: Endlich un20 l e b e n s a r t 05|2016

sere Produktpalette ausweiten, das geht nicht so leicht unter Vertrag einer konventionellen Großmeierei. Großbetriebe können auch keine kleinen Chargen produzieren, um Neues erstmal auszutesten – wir können das.“ Neben länger haltbarer Milch (mit 1,5 und 3,8 % Fett) stellt der Hamfelder Hof jetzt auch mehrere Sorten Frischmilch her. Außerdem gibt’s eine köstliche Sauerrahmbutter. Noch dieses Jahr soll Joghurt dazu kommen, später Quark, Sahne und diverse Sorten Käse. Ebenfalls noch 2016 wird ein Kopfbau die Meierei komplettieren, in dem neben der Verwaltung auch ein kleiner Bio-Markt mit Bistro einzieht.

Auf der Milchstraße Im Neubau stecken nur umweltverträgliche, energieeffiziente Anlagen nach dem neuesten Stand der Technik. Jeder darf einen Blick darauf werden – im Besuchergang im ersten Stock kann man durch große Fenster in die Verarbeitungs-, Abfüll- und Verpackungshallen gucken. Anders als in Butterei und Käserei sieht man in der Verarbeitungslinie für Trinkmilch leider nichts vom Roh-

stoff und den Prozessen – nur Behälter, Rohre und Maschinen aus glänzendem Edelstahl. Alles läuft im geschlossenen System ab, das muss aus hygienischen Gründen so sein. Aber von vorn: Der Milchsammelwagen holt die gekühlte Rohmilch bei den norddeutschen Bauern ab. Dabei zieht der Fahrer Proben und wertet sie direkt an Bord des Milchwagens per Schnelltest aus. Nur einwandfreie Milch gelangt später ins Leitungssystem der Meierei. Aus einem der zwei Rohmilchtanks, die wie mollige Raketen aussehen, fließt sie zuerst durch zwei Separatoren. Das sind spezielle Zentrifugen, in denen Fliehkräfte wirken. Dabei werden Keime abgeschieden, Schmutzpartikel ausgeschleudert und die schwere flüssige Phase vom leichteren Fett getrennt. Für Vollmilch kommt der Rahm „inline“ wieder vollständig dazu, bei der fettarmen nur teilweise. Der überschüssige Rahm wird zu Butter verarbeitet – nichts geht verloren. Frischmilch wird 20 Sekunden bei 74 Grad pasteurisiert. Für längere Haltbarkeit wird sie erst auf 60 Grad vorgewärmt, dann per Dampfinjektion exakt 1,8 Sekunden auf 127 Grad hocherhitzt und sofort wieder heruntergekühlt auf 2 Grad. „Dabei bleiben alle Mineralien und wichtigen Vitamine erhalten, und die Milch schmeckt schön vollmundig“, lobt Elfenkämper-Raymann das schonende Verfahren. Homogenisiert oder nicht – der Hamfelder Hof bietet beide Varianten. Beim Homogenisieren schießt die Milch unter Druck durch feine Düsen. Dabei werden die Fettkügelchen zerkleinert und verteilen sich gleichmäßig. Die Milch rahmt später nicht auf.

An der Quelle: Heinz Elfenkämper-Raymann mit Schulkindern im Kuhstall in Hamfelde

Biomilch im Trend seit 1903

Die wichtigsten „Mitarbeiter“

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20 Menschen sind in der Meierei in Mühlenrade beschäftigt. 70 TSCHEIN GU weitere „Mitarbeiter“ zwei Kilometer weiter im Laufstall des GU T Für einese Hamfelder Hofs: Die Milchkühe haben gerade Futter bekomlo n koste ng Beratu r men – Getreideschrot, Kleegras-Silage und duftendes Heu aus unte 35 01 0461-3 eigenem Anbau –, und sie fressen, muhen, pinkeln und scheißen ganz entspannt. Welch ein Kontrast zur sterilen HightechSzenerie der Meierei ... Die Fellmode der Damen reicht von schwarz über rotbraun bis hellbraun, mal uni, mal weiß gefleckt. „Wir arbeiten mit eiWir bauen Gärten, die Sie begeistern: ner Kreuzung aus drei Rassen: Holstein-Friesian schwarzbunt, Norwegisches Rotvieh und Normande“, klärt Heinz ElfenTelefon 0461/301 35 | www.muerwiker-baumschulen.de kämper-Raymann auf, während er ein paar Streicheleinheiten verteilt. „Letztere sind kleiner und robuster als die friesische Rasse. Die Norwegerinnen sind auch berühmt für harte Klauen und gesunde Euter.“ Seine Kühe geben maximal 35 Liter Milch am Tag, zum Vergleich: Hochleistungskühe bis zu 60 Liter. Der Bio-Bauer kritisiert solche Auswüchse der industriellen Landwirtschaft: „Diese bemitleidenswerten Kreaturen tragen Tag für Tag ein unnatürlich großes und schweres Euter mit sich herum, das sie beim Laufen behindert. Und nach wenigen Lebensjahren sind sie ausgelaugt oder krank und müssen zum Schlachter. Unsere Kühe dagegen sollen möglichst zehn Jahre alt werden – und das Wichtigste: Es soll ihnen rundum gut MÜBA_1200_PP_001 Anzeigenmotive 2012 Anzeige Lebensart 90x120mm_RZ.indd 1 22.02.12 gehen.“ Wenige Tage später, Mitte April, darf seine Herde das erste Mal in diesem Jahr raus auf die Weide, wo sich die Tiere sogleich über das frische Gras hermachen und übermütig herumgaloppieren und springen. Auch für die Bauernfamilie ist das immer wieder ein glücklicher Moment. Fotos: Ingo Wandmacher/MELUR GUT SC

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Alles Bio Bereit für den Sommer

Neben einem Vollsortiment an biologischen Produkten für den täglichen Bedarf erwartet den Besucher des Biomarktes Vivo Naturkost in Husum auch ein umfangreiches Angebot an Nahrungsergänzungsmitteln. Mit pflanzlichen Proteinen aus Reis und Hanf wird eine gesunde Ernährung unterstützt. Besonders beliebt ist zurzeit das entgiftend wirkende MoringaPulver. Die verschiedenen Mittel können optimal als Smoothie zubereitet werden und machen so richtig fit für den Sommer! Eine kulinarische Spezialität für den Start in die Grillsaison ist die Käsebratwurst vom Husumer Protestschwein aus saftigem Schweinefleisch und Backensholzer Deichkäse. Aber natürlich freut sich das Vivo-Team auch auf vegane und vegetarische Grillfreunde. n Vivo Naturkost, Süderstraße 46, Husum Tel. 0 48 41 / 66 38 110, www.vivo-naturkost.de

Konsequent ökologisch: Renke Söth und seine Bioprodukte

Bio kann so bequem sein In Flensburg und Umgebung liefert Söth‘s Bioland ökologisch erzeugte Produkte in seiner Biokiste ganz bequem vor die Haustür seiner Kunden. Der regionale Lieferservice hat sich einen guten Namen gemacht. Für Renke Söth und sein Team hat die Zusammenarbeit mit Erzeugern und Lieferanten, die sich aus Überzeugung ökologischen, nachhaltigen und fairen Prinzipien verschreiben, höchste Priorität. In Söth‘s Biokiste finden sich deshalb ausschließlich frische, regionale und saisonale Produkte, fair produziert und gehandelt. Auch die inhaltliche Auswahl der Kiste ist ansprechend. Im Internetshop können sich Kunden ihre Lieferung aus über 1200 Bioprodukten individuell zusammenstellen, ihre wöchentliche Abo-Kiste einsehen, verändern und sich über Preise und Herkunft der Waren informieren. n Söth`s Bioland • Hofladen, Hauptstraße 55, Ahrenviöl Tel. 0 48 47 / 8 09 47 00, www.soeths-biokiste.de

22 l e b e n s a r t 05|2016

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Jede Landschaft hat ihren eigenen Geschmack: der Boden, die Höhe, das Klima prägen ihn. Und uns, die in dieser Landschaft leben. Der Geschmack unserer Kindheit, unserer Heimat macht uns glücklich. Und noch mehr als das. Durch den BioAnbau werden viele regionale Spezialitäten wieder entdeckt und schaffen so eine neue Lebensgrundlage für die Bauern, wie auch für die Menschen, die hier wohnen oder die Natur genießen wollen. Darum setzt denn’s auf Bio + Regional – für das Miteinander von Mensch und Natur – und das seit über fünf Jahren.

Qualität. Frische. Vielfalt.

Wir sind Bio.

denn’s Biomarkt Im Dezember 2010 eröffnete der erste denn’s Biomarkt in Hamburg-Bergedorf. Bis heute sind sechs weitere in Altona, Barmbek, Ottensen, Rotherbaum, Schanze und Schnelsen dazugekommen. In Schleswig-Holstein ist denn’s Biomarkt in Kiel, Flensburg, Lübeck, Elmshorn, Pinneberg und Henstedt-Ulzburg zu finden. Über die Jahre sind die Märkte zu beliebten Einkaufsstätten für den täglichen Bio-Einkauf geworden. Im Biomarkt steht eine umfassende Auswahl an Bio-Lebensmitteln, ökologischen Drogeriewaren und Naturkosmetik-Produkten bereit. Einige Märkte verfügen zudem über eine moderne Käse- und Bäckertheke, ein Bio-Bistro oder Selbstbedienungs-Café mit Sitzplätzen.

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Über 6.000 Bio- und Naturprodukte füllen die Regale von denn’s: darunter täglich frisches Obst und Gemüse, eine breite Auswahl an Molkereierzeugnissen, Käse aus Kuh-, Schafund Ziegenmilch sowie Tief kühl- und Fertiggerichte für die schnelle Bio-Küche. Die Bäckertheke ist mit leckeren Brotund Backwaren der regionalen Bio-Bäckereien bestückt. Neben einem großen Angebot an Haushaltsreinigern, Hygienepapieren und Tiernahrung bietet der Bio-Supermarkt zudem Pflegemittel für „Sie und Ihn“.

Individuelle Ernährungswünsche Auch individuelle Ernährungswünsche erfüllt denn‘s. Vegetarier und Veganer erhalten eine breite Produktpalette zum Kochen, Backen und Genießen. Für Lebensmittelallergiker hat denn’s viele glutenfreie und laktosefreie Bio-Lebensmittel im Sortiment. Auch preisbewusste Genießer gehen gerne zu denn’s, denn 250 Produkte aus dem „Preistipp“-Sortiment und 14-tägig wechselnde Angebote erleichtern es, den Einkaufszettel auf Bio umzustellen.

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05|2016 l e b e n s a r t 23

Alles Bio

Bio-Bistro mit Mittagstisch Einkaufen im Naturmarkt Schleswig macht so richtig Spaß: Der 400 m² große und schön gestaltete Laden bietet ein umfangreiches Sortiment an Naturkost, Getränken, Kosmetik, Babynahrung, Molkereiprodukten sowie Obst und Gemüse. Täglich werden frische Backwaren angeliefert. Dabei hat die Regionalität der Produkte einen hohen Stellenwert. Eine weitere Besonderheit des Naturmarktes ist das integrierte Bistro. Hier wird

ein täglich wechselnder vegetarisch-veganer Mittagstisch angeboten, der sich ziemlich lecker anhört. Mittwochs bis freitags gibt es dort außerdem hausgemachte vegane Kuchen und Torten. So lässt es sich doch einkaufen! n Naturmarkt, Königsstr. 20, Schleswig, Tel. 0 46 21 / 21 888 www.naturmarkt-schleswig.de

Leckerster

Ziegenkäse

Seit 2009 betreibt Familie Kötting den Hof Neuheim in Kappeln nach Bioland-Richtlinien. Neben Ackerbau werden hier etwa 100 gehörnte Ziegen für die Milchgewinnung und Landschaftspflege gehalten. Weidegang, bestes hofeigenes Futter und die muttergebundene Lämmeraufzucht stehen dabei im Vordergrund. Seit 2015 produziert die hofeigene Käserei verschiedene Sorten Ziegenkäse. Von Frisch- und Weichkäse pur oder veredelt bis hin zum gereiften Käse wird alles handwerklich und saisonal hergestellt. Die Käse- und Lammfleischspezialitäten gibt es direkt am Hof und demnächst auch in weiteren Hofläden und bei ausgesuchten Händlern. n Sören Kötting & Julia Klockhaus-Kötting, Hof Neuheim 2, Kappeln, Tel. 0 46 42 / 96 58 22 0, www.hofneuheim.de

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Bio

als Lebenseinstellung

Inhaber Hans-Georg Prinz und Marina Demant (beide rechts) legen großen Wert auf Regionalität, Qualität und 100-prozentige Bioerzeugnisse in ihrem Biomarkt Kappeln.

Wer auf gesunde und ausgewogene Ernährung achtet, muss auf Genuss nicht verzichten. Schon gar nicht, wer im Biomarkt Prinz in Kappeln einkauft. Denn hier gibt es auf rund 400 Quadratmetern Verkaufsfläche so ziemlich alles, was sich das biologische Schlemmerherz wünscht. Das Sortiment beinhaltet sowohl günstige als auch Premiummarken. Von Kühlprodukten bis Babynahrung über hochwertige Weine und Molkereiprodukte bis hin zu Kosmetikartikeln und dem Schwerpunkt von Obst, Gemüse und täglich frischen Backwaren. Alle Produkte sind regional und werden von ortsansässigen Erzeugern geliefert. Die Wertschätzung von Produkt, Mensch und Tier steht im Mittelpunkt des 100 prozentigen Biomarktes.

Das Team vom Biomarkt-Kappeln

n Prinz Biomarkt-Kappeln, Querstr. 2, Kappeln Tel. 0 46 42 / 38 36, www.biomarkt-kappeln.de

Alles Bio

Sind das hier alles Tomaten? Tomaten müssen nicht immer rot und rund sein. Bei Kräuter-Simon in Efkebüll finden Sie die ganze Tomaten-Vielfalt von rund, klein und gelb bis groß, flaschenförmig und violett, von fruchtig-aromatisch bis süß, Tomaten zum Kochen, für Salate, zum Naschen, für Freiland, Gewächshaus oder Kübel… Wählen Sie aus über 100 Sorten Ihre Favoriten! Eintritt frei. 1. Mai, 11-17 Uhr 14. Efkebüller Kräuterfest: Ein Markt mit Kräutern und mehr ... Es erwarten Sie mehrere Aussteller auf dem Gelände. Auch für das leibliche Wohl wird gesorgt. Eintritt frei. 29. Mai, 10-18 Uhr

n Kräuter-Simon, Strengweg 1, 25842 Langenhorn OT Efkebüll, Tel. 0 46 72 / 77 67 99

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05|2016 l e b e n s a r t 25

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Alles

Seit gut einem Jahr gibt es ihn jetzt, den inhabergeführten natura Tarp bioladen*. Hier finden Kunden ein buntes Sortiment an vorzugsweise regionalen Bio-Produkten, u.a. Obst und Gemüse, Backwaren, über 40 Käsesorten und rund 60 hochwertige Weine sowie vegane Produkte und ein glutenfreies Sortiment. Außerdem bietet der Bioladen als Dr. Hauschka-Partner die gesamte Kollektion der Naturkosmetikmarke. Eine besondere Delikatesse sind die Fleischwaren vom Galloway-Rind. Wurst und Steak vom Galloway kann man

mit gutem Gewissen kaufen, denn die Tiere des Bunde Wischen e.V. in Schleswig leben ganzjährig artgerecht im Freien. Auch alle anderen Produkte wie z.B. die Waren der Fleischerei Thordsen aus Wanderup sind regional und frisch.

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rund ums Kraut

Wie jedes Jahr ist die Biolandgärtnerei Hasbach auf dem Gottorfer Landmarkt am 22. Mai mit ihrem großen Kräuterstand vertreten. Kunden können hier die Welt der Kräuter und Stauden kennenlernen: Küchen-, Tee- und Wildkräuter, Duft- und Zierpflanzen, all das hat die Gärtnerei Hasbach im Gepäck. Nette und kompetente Beratung gibt’s gratis dazu! Wer die Biogärtnerei und ihren Kräutergarten zuhause besuchen möchte, kann zum Kräuter-Aktionstag nach Klappholz kommen. Am 5. Juni gibt es ein erlebnisreiches Programm für die ganze Familie. Neben der Kräuterrallye und dem Kinderbasteln werden Kräutergewinne verlost. Besucher können sich über Baumpflege und Pflanzenheilkunde informieren. Es gibt handgemachte Körperöle, Pflanzenseifen und Kosmetik zu kaufen, ebenso Woll- und Weidenprodukte, Schmiede- und Tischlerarbeiten sowie leckere Gelees, Liköre und Honig. Kuchen und Grillwürste runden den sommerlichen Kräutertag ab. n Gottorfer Landmarkt 22.5., 10-18 Uhr, Schlossinsel Schleswig & Kräutertag 5.6., 11-18 Uhr Gärtnerei Hasbach, Seeblick 7, Klappholz

Bio

aus der Region für die Region

Bei Frauke Heimer ist alles bio – und damit gesund, vollwertig und nachhaltig. Seit über 16 Jahren bietet sie in ihrem schönen Laden in Süderbrarup an der B201 auf 120m² all das an, was der Mensch, der sich bewusst ernährt, sich wünscht. Schon beim Eintreten wird man vom großen, vielfältigen Bio-Vollsortiment überrascht, hierzu gehört auch eine große Käseauswahl. Produzenten aus der Region sorgen dafür, dass die Kunden täglich frisches Obst und Gemüse, Eier und auch Fleisch- und Wurstwaren reichhaltig zur Auswahl haben. Das Ringelblume*-Team begegnet der ratsuchenden Kundschaft mit viel Begeisterung und Leidenschaft für wirklich gesunde Lebensmittel. Natürlich nimmt man sich die nötige Zeit für alle Fragen rund um die Themen gesunde, vollwertige Ernährung, vegane und vegetarische Küche und alle anderen Produkte, wie zum Beispiel Naturkosmetik und Naturfarben. Frauke Heimer ist sicher: „Durch regelmäßige Fortbildungen können wir unsere Kundschaft umfassend beraten und sind immer up to date. Ach, und was ich noch erwähnen wollte: Unsere Kunden finden einen Parkplatz direkt vor dem Geschäft, das erleichtert den Einkauf bei uns.“ n Mo-Fr 8.00-18.30 Uhr, Sa 8.00-14.00 Uhr bioladen* Ringelblume, Kappelner Str. 17, Süderbrarup Tel. 0 46 41 / 93 37 93, www.bioladen-ringelblume.de

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Alles Bio

Täglich frisch und kerngesund

Der Naturkostfachhandel Ebbe und Flut in der Innenstadt Husums bietet seinen Kunden ein Vollsortiment, das keinen Wunsch offen lässt. Gluten-, kuhmilch- und laktosefreie sowie vegane Lebensmittel und Produkte für Allergiker werden in bester Bio-Qualität angeboten. Im Obst und Gemüseregal stehen Frische und Regionalität aus ökologischem Anbau an erster Stelle. Ein umfangreiches Kosmetiksortiment sowie die Möglichkeit sich im Naturkosmetikstudio professionell verwöhnen zu lassen, vervollständigen das Angebot. Bei Fragen stehen dem Kunden die qualifizierten MitarbeiterInnen gerne zur Seite. Lesenswerte Fachbücher, Verkostungsaktionen und der individuelle Lieferservice runden die vielfältigen Möglichkeiten ab. Im Bio Café darf nach Herzenslust gesund geschlemmt werden. Süßes oder Deftiges aus dem Backwarensortiment – ökologisch hergestellt schmeckt alles unglaublich lecker.

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Zwei Fragen - eine Antwort: Wofür habe ich eigentlich ein iPad, Laptop oder einen PC? Wie komme ich an mein Lieblingsmagazin, wenn es schon vergriffen ist?

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Wenige Konzerne weltweit haben die Macht über eine Reihe von bedeutenden Züchtungen. Wer bei ihnen das Saatgut für seine Felder kauft, muss es jedes Jahr aufs Neue tun. Anja Banzhaf zeigt in ihrem neuen Buch „Saatgut. Wer die Saat hat, hat das sagen” die Ursachen und Folgen dieser Entwicklung auf und stellt Menschen vor, die auf unterschiedlichste Weise versuchen, das Sagen über ihre Saat zu behalten oder wiederzuerlangen.

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So schmeckt Das KULINARISCHE THEMA

Der Frühling von Jens Mecklenburg

Allerlei über Spargel Asparagus officinalis ist ein früher Bote des Sommers, Symbol für neu erwachte Lebensgeister und Genuss. Nun gibt es sie wieder, die frisch gestochenen Stangen von den heimischen Hügelbeeten. Ran an den Spargel.

er Schleswig-Holsteiner liebt seinen Spargel, bevorzugt in weiß und frisch vom Hügelbeet. Der ProKopf-Verbrauch liegt im Durchschnitt bei 1,5 kg. 90 Prozent des heimischen Spargels wird direkt ab Hof, in Hofläden, an Straßenständen oder auf dem Wochenmarkt verkauft. Etwa 60 Betriebe auf einer Fläche von mittlerweile rund 450 ha bauen im Norden Spargel an. Anbauschwerpunkte liegen in der

Region um Hamburg, in dem klimatisch begünstigten Landesteil zwischen Lübeck und Lauenburg sowie dem Raum Neumünster. Rund 1.600 t Spargel werden jedes Jahr traditionell innerhalb der kurzen Ernteperiode von April bis Juni im „echten“ Norden geerntet. Die Landwirtschaftskammer rät Verbrauchern zu recht: je frischer desto besser.

Kleine Spargelkunde Die Farbe des Spargels sagt nichts über die Sorte, doch alles über die Art des Anbaus aus. Der bei uns so beliebte weiße Spargel, auch Bleichspargel genannt, wird in aufgeworfenen kleinen Erdwällen vor der Sonne geschützt kultiviert. Grüner Spargel wächst auf ebenen Beeten unter voller Lichteinwirkung heran. Spargelstangen mit violetten oder grünen Köpfen kommen aus Hügelbeeten, waren aber kurze Zeit der Sonne ausgesetzt. In Frankreich und Kalifornien werden auch rosa- bis purpurfarbene Sorten angebaut. In Deutschland wird weißer Spargel bevorzugt. Er ist feiner im Aroma als grüner, Spötter behaupten auch fader, der grüne Spargel ist kräftiger im Geschmack und

Orangen-Hollandaise Eine Soße, die immer gelingt

Zutaten für 4 -6 Personen:

1 unbehandelte Orange, 4 Eigelb, 1 EL Zitronensaft, 150 g Butter, 1 TL Balsamico, Salz, Pfeffer, Zucker.

Zubereitung:

28 l e b e n s a r t 05|2016

Die Orange heiß abspülen und die Schale zur Hälfte abreiben. Die Orange auspressen. Den Saft mit Eigelb, etwas Salz, Pfeffer, Zucker und dem Zitronensaft in einen Topf mit dickem Boden geben. Alles bei milder Hitze mit dem Schneebesen cremig schlagen. Die Butter in Würfel schneiden und nach und nach unterrühren. Mit Balsamico abschmecken und eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen. In einer vorgewärmten Sauciere servieren.

reicher an Vitaminen. Im Handel wird zwischen Stangenspargel, Brechspargel (mit und ohne Köpfen) und Spargelköpfen unterschieden. Je gleichmäßiger die Stangen gewachsen sind, desto höher der Preis. Auch die Dicke kann ein Qualitätsindiz sein: sehr dünne Stangen haben verhältnismäßig viel Abfall, hatten häufig zu wenig Regen/Feuchtigkeit während des Wachstums oder stammen von ausgelaugten, erschöpften Pflanzen. Beste Qualität garantieren gerade gewachsene Stangen mit festen, geschlossenen Köpfen und hellen, frischen Schnittenden ohne Einschrumpfungen oder Verfärbungen.

Spargel vorbereiten und kochen Weißer und violetter Spargel wird immer geschält. Dazu halten Sie den Spargel mit dem Kopf nach oben zwischen Daumen und Zeigefinger. Mit einem Spargelschälmesser oder einem guten Sparschäler entfernen Sie die äußere Schale, wobei beim weißen Spargel stets vom Kopf zum Ende geschnitten wird. Grüner Spargel wird nur geschält, wenn die Schalen holzig sind, und nur am unteren Drittel. Es gibt spezielle Spargelschäler, aber auch ein guter Kartoffelschäler mit beweglicher Klinge eignet sich zum Spargelschälen. Die Spargelenden sollten Sie großzügig abschneiden (je frischer der Spargel desto weniger müssen Sie abschneiden), denn nichts beeinträchtigt den Spargelgenuss mehr als trockene und holzige Spargelstückchen. Dann den Spargel in gleich große Portionen teilen und mit Küchengarn locker bündeln. Die Spargelstangen am unteren Ende abschneiden, holzige Teile vollständig entfernen. Zum Kochen des Spargels können Sie jeden Kochtopf benutzen, der groß genug ist um die Spargelstangen darin liegend in reichlich Salzwasser gar zu kochen. In einem geeigneten Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Zucker, Butter und Zitrone hinzufügen und den Spargel darin garen. Eine weitere Variante zum Spargelkochen ist ein länglicher Topf mit Dampfeinsatz, in dem die Stangen geÜber die besten Einkaufsmöglichkeiten nügend Platz finden. entlang der Spargels traße informier t Über Dampf wird die Broschüre „Spargelstraße SchlesSpargel schonender wig-Hols tein“ der Landwirt schaftskamzubereitet. mer und

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Wein- und Gartenfest

M ec kl en bu rg s

à la carte

Am 5. Juni veranstaltet das Strandhotel Glücksburg das zweite Wein- und Gartenfest für die ganze Familie. Die Besucher können sich an diesem Tag, ein Sonntag, über vier spannende Winzer, die Dolleruper Destille, Backensholzer Käse und die Schokoladenküche Kappeln freuen. Selbstverständlich gibt es auch Leckereien vom Grill, traditionellen Flammkuchen und hausgebackene Kuchen aus der Strandhotel-Küche sowie Live Musik von Julia Böttcher & Michael Kelmer. Auch die kleinen Gäste werden bestens mit Ponyreiten und Hüpfburg unterhalten. Eintritt und Meerblick ist frei. Ein genussvoller Ausflugstipp für die ganze Familie. n Strandhotel Glücksburg, Kirstenstr. 6, Glücksburg, Tel. 0 46 31 / 6 14 10, www.strandhotel-gluecksburg.de

Fruchtig-saurer Frühlingsbote Das Obst, um das es hier geht, ist eigentlich ein Gemüse. Sei‘s drum: Die Rhabarberzeit hat begonnen. Rhabarber gehört zu den ersten Gemüsearten, die nach dem Winter aus heimischem Anbau erhältlich sind. Ursprünglich stammt das robuste Knöterichgewächs aus der Himalaja-Region Zentralasiens, wurde aber vor 150 Jahren in der norddeutschen Küche heimisch. Der Säuregehalt von rotfleischigem und rotstieligem Rhabarber ist geringer als bei rein grünen Stangen. Daher sind rote Varianten weniger herb. Rhabarber hat nur 13 Kalorien pro 100 Gramm und enthält viele gesunde Inhaltsstoffe. Die enthaltene Oxalsäure ist unbedenklich, wenn das Gemüse in üblichen Mengen verzehrt wird. Das Garen und Gewürze wie Ingwer, Vanille und Zimt, Milchprodukte wie Vanillesoße oder die Zugabe von Orangensaft mildern den herben Geschmack. Der Klassiker ist Rhabarberkuchen mit Baiserhaube. Schnell und einfach lässt sich ein Rhabarberkompott zubereiten. Dafür die klein geschnittenen Stangen mit etwas Flüssigkeit garen und einer Vanilleschote verfeinern. Passt auch zu einem Wildbraten. Seit einigen Jahren ist Rhabarberschorle in Mode. Selbst gemacht schmeckt sie noch besser: Das Gemüse mit Wasser und Zucker aufkochen und 15 Minuten garen, bis es zu Brei zerfallen ist. Anschließend durch ein Sieb pressen, den Saft auffangen und mit Eiswürfeln und Mineralwasser genießen. Übrigens ist bei den heutigen Sorten Schälen kaum noch notwendig. Es reicht aus, wenn man die Fasern vom Stielende her abzieht.

Kiel vegan Trendsetter in Sachen veganer Küche war die alternative Kulturkneipe Subrosa in Kiel-Gaarden. Noch heute gibt es dort Lesungen, veganen Kuchen und mediterran angehauchte vegane Küche am Abend. Aus der links-alternativen Nische ist die rein pflanzliche Ernährung längst herausgewachsen. In der sich verjüngenden, wachsenden Landeshauptstadt steigt die Nachfrage und damit auch das gastronomische Angebot an veganem Essen. Angefangen hatten Lena Schmidt und Vincent Töpsch mit einem Stand auf dem Wochenmarkt. Heute betreibt das junge Paar erfolgreich das Café Blattgold in der Holtenauer Straße 176. Ein Hit im gemütlichen, zeitgeistigen Lokal ist der vegane Burger mit Süßkartoffeln. Im El Sombrero Verde (Kleiner Kuhberg 12) von Max Frentz und Mathias Martens sorgt die kolumbianische Köchin für südamerikanischen Flair. Ihre Enchiladas, Süßkartoffelpommes und Kaktussalate schmecken. Am Knooper Weg 75, in Nähe der Kunsthochschule, residiert das Mmhio-Café und die Kantine von Bastian Ohrtmann. Mindestens drei Stammessen für 3.90 bis 7.50 Euro (in Bioqualität) bietet er an. Ohrtmann beliefert auch Kindergärten und Schulen mit vegetarischen und veganen Mittagessen. Kiel blüht,wächst und gedeiht – auch rein pflanzlich. n www.subrosa.gaarden.net, www.mmhio.de, www.sombrero-kiel.de, www.facebook.com/cafeblattgold

30 l e b e n s a r t 05|2016

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Fair und lecker Gerade wurde Janbeck*s FAIRhaus für ihr Projekt „Urlaub mit gutem Gefühl!“ mit dem 2. Platz der bundesweiten Initiative „FAIRWÄRTS – Ideenwettbewerb für Nachhaltigkeit und Verantwortung im Tourismus“ ausgezeichnet. Das Ehepaar Janbeck hat 2002 einen alten Hof in der Nähe der Geltinger Bucht gekauft und mit heimischen Baumaterialien und in traditioneller Bauweise zu Ferienwohnungen und Zimmern sowie zu einem Café umgebaut. Ihr Urlaubshof zeichnet sich durch seine ganzheitliche Herangehensweise aus. Nachhaltigkeit zieht sich wie ein roter Faden durch einfach alles. Ein guter Grund, den Hof und sein Bauernhofcafé mal wieder zu besuchen, um die traditionelle Trümmertorte zu genießen. Hier stehen auch vegane Brotaufstriche auf dem Frühstückstisch. Natürlich wird alles möglichst selber hergestellt, ohne Zusätze und aus schleswig-holsteinischen Produkten. Als Mitglied von FEINHEIMISCH ist dies selbstverständlich. n Janbeck*s, Lehbek 10, Gelting, Tel. 0 46 43 / 18 65 01, www.janbecks.de

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Sonntag, 5. Juni 2016 · 11.00 – 19.00 Uhr Genießen Sie einen entspannten Tag in unserem Hotelgarten mit kulinarischen Köstlichkeiten, spannenden Winzern, Live-Musik, Hüpfburg, Ponyreiten und vielen weiteren Highlights. Der Eintritt ist frei. Strandhotel Glücksburg· Tel.: 04631 - 6141- 0 www.strandhotel-gluecksburg.de· Figaro Hotelbetrieb GmbH & Co. KG

Flensburg ist bekannt für seine „Braatkartüffeln“, dänischen Hotdogs, Fischbrötchen oder den Räucheraal: Doch seit das Nordic SRGL_1502_PP_034 Anzeige Lebensart FL Journal KW14 08042016.indd 1 Life & Style Hotel Alte Post seine Tore geöffnet hat, hat sich das Angebot an interessanten Leckereien erweitert. Die neuen TÄG L I C H A B 1 0 U H R Aktionen des Hauses bringen Abwechslung in den Alltag. Mon• Kaffeespezialitäten tags bis donnerstags kann man den Tag ideal bei der Happy Hour • Diverse SNACKS & Frühstücksangebote hinter sich lassen und von 17 bis 20 Uhr Longdrinks für 5,- Euro in • Aktuelle tageszeitungen und Magazine der gemütlichen Lounge genießen. Am Wochenende von 17 bis • Brettspiele 20 Uhr steht im hoteleigenen Pub & Sky Sportsbar „Beefeater“ • Gratis WiFi-Hotspot die 2 für 1 Aktion mit Flens vom Fass, Cider/Somersby und Softge• Wechselnde Austellungen tränken auf dem Plan. Sonntags ab 18 Uhr gibt es im Restaurant • Sonnenterrasse UND RAUCHERBEREICH „1871 – Grill & Buns“ das Burger Menü inkl. Krautsalat und 0,2 l • Gratis Tischkicker Softdrink für nur 9,90 Euro. Und wer den Burgertag verpasst hat, freut sich am Montag auf den Hähnchentag. Ab 18 Uhr gibt es ein TAG E SA N G E B OT E VO N 1 0 - 1 6 U H R halbes Hähnchen mit Pommes und Dip für 7,90 Euro. Alle Burger • Espresso 1,– € und Hähnchen gibt es auch zum Mitnehmen! Guten Appetit! • Kaffee & Kuchen 2,90 € n Restaurant „1871 – Grill & Buns“, Rathausstr. 2, Flensburg, • Kleines Frühstück inkl. TASSE Kaffee Tel. 04 61 / 80 70 81 18, www.ap-hotel.de oder o-Saft schon ab 3,90 € BA

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05|2016 l e b e n s a r t 31

Mecklenburgs à la carte

Frühstücken und Schlemmen im Café K „Slow Food“ ist das Motto des Café K in Flensburg. Hier kann man genüsslich frühstücken, mittags schlemmen oder zum Kuchenessen einkehren. Den besten Kaffee der Stadt soll es hier geben – die Auswahl der Sorten und Zubereitungen lässt jedenfalls keine Wünsche offen. Von deutschen, italienischen, portugiesischen oder spanischen Spezialitäten ist alles mit dabei. Jedes Gericht wird mit Liebe zum Detail und handwerklichem Können zubereitet. In die Küche schaffen es deshalb auch nur frische biologische Produkte. Gebacken wird noch wie bei Muttern, und genauso gut schmecken die Torten auch! Die Sonne und der Blick auf Flensburg können auf der neuen Terrasse des Cafés genossen werden. Geöffnet: So-Do 9.30-15 Uhr, Fr + Sa 9.30-18 Uhr n Café K, Südermarkt 15, Flensburg, Tel. 04 61 / 31 81 674, www.cafe-k-flensburg.de

Willkommen auf unserer Sonnenterrasse !

Es ist wieder soweit ! Es geht wieder los, mit dem beliebtesten Gemüse Deutschland`s

Unser Küchenchef Daniel wird Sie gerne wieder mit seinen Kreationen rund um das edle Gemüse verwöhnen. Wir bitten um Ihre Tischreservierung, Tel. 04343 – 42700 oder noch besser per Email, waggermayer@admiral-scheer.net

Wir freuen uns auf Ihren Besuch ! Familie Waggermayer & alle Mitarbeiter Hotel Admiral Scheer Strandstraße 92 24235 Laboe & Restaurant

32 l e b e n s a r t 05|2016

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Gemütlich Kaffeetrinken Die Torten stehen bereit. Die Landwirtschaftskammer hat zum 15. Mal ihre Broschüre „Bauernhofcafés und Festscheunen 2016/17“ herausgegeben. „Es gibt kaum etwas Schöneres, als in gemütlicher Atmosphäre Kaffee und Kuchen zu genießen oder ein Fest auf dem Lande zu feiern“, sprach Kammerpräsident Claus Heller bei der Präsentation. Für viele Ureinwohner, Zugezogene und Urlaubsgäste ist der Bauernhofcaféführer (er stellt 96 Cafés und 8 Festscheunen vor) seit Jahren treuer Begleiter bei jeglicher Landpartie. Es gibt ihn nun auch für die mobile Suche unterwegs mit dem Handy. Unter www.bauernhof-cafe. de können alle Betriebe einzeln angeklickt werden. Süßes in der Arche Mit Sylvia Flegel ist seit März eine Konditorin in der Arche Warder im Restaurant „Farmküche“ zuständig für Kuchen und Torten. Täglich können Besucher aus sechs verschiedenen Sorten wählen, z. B. Himbeer-Torte, Mousse-au-chocolatTorte und Käsekuchen. Die süßen Köstlichkeiten entstehen nach Landküchenrezepten. Sylvia Flegel legt dabei Wert auf regionale, hochwertige und frische Zutaten. Die Konditorin kreiert auch Torten und Kuchen für Kindergeburtstage oder Hochzeiten nach Wunsch. Ein süßer Grund, unseren alten, vom Aussterben bedrohten Nutztierrassen in Warder, mal wieder einen Besuch in ihrer Arche abzustatten. n Arche Warder, Langwedeler Weg 11, Warder, Tel. 0 43 29 / 9 13 40, www.arche-warder.de

Pflanzenwelt am Wegesrand Kräuterführungen werden immer beliebter und sind eine wunderbare Art, Erholung, Wissensdurst und Genuss zu verbinden. Insbesondere wenn es nach einer Führung noch in den Riesby Krog zu einer Vesper geht. Treffpunkt ist der Parkplatz beim Gut Büstorf bei Rieseby. Die Termine sind immer freitags am 13. Mai, 10. Juni, 1. Juli, 15. Juli, und 9. September jeweils von 15 bis 17.30 Uhr. Zusammen mit der Kräuterexpertin Telse Polenski bestimmt, erschmeckt und erschnuppert man die Pflanzenwelt an Wegesrand und Ufern der Schlei. Anschließend geht es zu Maria von Randow in ihren Krog zu einer Natur-Genuss-Vesper. Preis für Führung und Vesper 25,- Euro. Anmeldungen sind erwünscht. n Riesby Krog, Dorfstr. 37, Rieseby, Tel. 0 43 55 / 18 17 87, www.riesbykrog.de

Biobier Urstrom Schleswig-Holstein hat aus regionaler Herstellung zahlreiche gute Lebensmittel zu bieten. Viele der regionalen landwirtschaftlichen Erzeugnisse tragen das Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“. Zunehmend sorgen auch Biolebensmittel für die besonderen Genuss-Momente. Die Landwirtschaftskammer SchleswigHolstein stellt jeden Monat Gütezeichen-Produkte – auch zahlreiche Bio-Produkte – und ihre Macher vor. Menschen, die mit Herz und Leidenschaft für das Besondere mit dem Gütezeichen stehen. So wie Werner Sauer und Dr. Axel Hartwig aus Flensburg mit ihrem Urstrom Bio-Bier.

Das Land und sein Bier Sein Reinheitsgebot ist die älteste heute noch gültige Lebensmittelverordnung der Welt. Es gilt seit 500 Jahren. Vielleicht ist deshalb kaum ein Getränk so beliebt im hohen Norden wie Bier. Nichts passt schließlich besser zur traditionellen Küche als ein frisch gezapftes Pils. So wird Bier im echten Norden nur aus Malz, Hopfen und Wasser gebraut. Seit 2011 auch in der kleinen Privatbrauerei von Werner Sauer und Dr. Axel Hartwig in Flensburg. Schon als Praktikant während der Schulzeit lernte Axel Hartwig bei Werner Sauer, dem erfahrenen Braumeister, das Bierbrauen. Es folgten eine Lehre und das Studium des Brauwesens. 20 Jahre später gründeten beide gemeinsam eine Brauerei. „Das Studium und die traditionelle Braukunst bietet alles, was mit Natur, Ernährung und Umwelt zu tun hat“, stellen beide Braumeister befriedigt fest. „Im Gegensatz zu den Massenbieren, die in Großbrauereien unter dem Druck hoher Effizienz immer ähnlicher schmecken, sind unsere Produkte eigenständige Ori-

Produzent des Monats

ginale.“ Daher verwenden sie nur erstklassige Zutaten. Die Basis für das naturbelassene, ökologische Urstrom bilden Hopfen und Gerstenmalz aus kontrolliert-biologischem Anbau. Die Braugerste stammt von Biohof Gut Hohenhain aus Schwedeneck an der Ostsee. Den Biohopfen beziehen sie aus Tettnang und der Hallertau. Das Brauwasser ist besonders wertvoll. Es sickerte vor Jahrhunderten durch Sand- und Kiesschichten aus der Eiszeit tief ins Erdinnere. Natürlich gefiltert und mineralisiert sprudelt es heute kristallklar aus holsteinischen Quellen. Es ist völlig frei von Umweltbelastungen und natriumarm. Die Gärung und Lagerung des Urstroms findet entsprechend alter, klassischer Verfahren in liegenden Tanks bei niedrigen Temperaturen statt. Der gesamte Prozess dauert etwa sechs Wochen. Entsprechend hat das Bier ausreichend Zeit nach der Gärung zu reifen und seinen reinen und abgerundeten Geschmack zu entwickeln. So entsteht ein ursprüngliches und besonderes Bier: unfiltriert und hefetrüb. Das Bier riecht angenehm nach Malz und Hopfen und ist mild, süffig und vollmundig im Geschmack. Auch handabgefüllte Brauspezialitäten wie „Pure Malt No. 1“ und „Vintage-Biere“, die ausschließlich aus der Vorderwürze ausgewählter Malzsorten hergestellt werden, lassen die Herzen von Genießern und Bierfreunden höher schlagen. Wie bei ihren Obstbränden aus Dollerup und dem Sylter Offshore Whisky. Auf das bis heute gültige Reinheitsgebot darf man stolz sein. Wie auf die Premium-Qualität und besonderen Geschmackserlebnisse, die uns die Brauer aus Leidenschaft bieten. Das Land und sein Bier sind eine Frage von Tradition, Ehre und Qualität. Am Besten ausgezeichnet mit dem Gütezeichen.

n Sauer & Hartwig GmbH | Lise-Meitner-Str. 2 | Flensburg Tel. 04 61 / 50 08 93 15 | www.gzsh.de | www.urstrom-bier.de

Was ist das Gütezeichen? Es war das erste Qualitätssiegel in Deutschland überhaupt. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 51 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich ständig strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Sie sind somit hochwertige regional erzeugte Lebensmittel und erfüllen höchste Anforderungen an Qualität und Genuss. 05|2016 l e b e n s a r t 33

Foto: Simon Hinrichs / NABU-Projekt StadtNatur

HAMBURG erleben

Wilde

Großstädter Die Landflucht liegt auch unter Wildtieren im Trend: Immer mehr Feld-, Wald- und Wiesenbewohner suchen alternativen Lebensraum in Städten wie Hamburg, weil sie auf dem Land weniger Nahrung oder Schutz finden.

etropolen ziehen nicht nur Menschen magisch an: So leben in Hamburg etwa 160 wilde Brutvogel- und 50 Säugetierarten. Sogar ein paar mehr wurden im doppelt so dicht besiedelten Berlin gezählt. Auf vergleichbar großen ländlichen Flächen drumherum ist weniger los. Wie kann das sein? Ein Grund ist die intensive Landwirtschaft. Auf monotonen Mais-, Raps- und Getreidefeldern 34 l e b e n s a r t 05|2016

– meist ohne Wildwuchs am Rand –, finden viele Tiere nicht mehr ausreichend Nahrung und Schutz. Gleiches gilt für Kiefern- und Fichtenplantagen. Einige Arten werden immer seltener, andere suchen ihr Glück in der Stadt. Hamburg bietet ein vielfältiges Mosaik unterschiedlichster Lebensräume auf relativ kleiner Fläche, selbst im eng bebauten Kerngebiet. Dort ist es wärmer als im Um-

von Nicoline Haas land, was einige Arten mögen, und Essbares findet sich auch in den Mülltonnen der Menschen. Allesfresser wie Waschbären, Marderhunde und Füchse bedienen sich im Schutz der Nacht gern dort. Neben Asphalt- und Betonwüsten und glatten Stahl- und Glasfassaden gibt es auch genügend Altbauten mit Unterschlupfmöglichkeiten: Wanderfalken, eigentlich Felsbrüter, nisten im Turm der Nikolai-Kirche, Mauersegler gern unter Dachpfannen hoher Häuser, Berghänflinge schlafen im Winter an der Rathaus-Stuckfassade, Fledermäuse in den Nischen eines Parkhauses.

Wildtiere in Hamburg Links: Eine Graugans mitten im Wohnviertel. Der NABU Hamburg unterstützt wilde Tiere und Pflanzen auch mit seinem Projekt „Aktiv für Hamburgs StadtNatur“. Rechts: Mandy Schunke und Sven Fraaß vom Tierschutzverein mit einem Feldhasenbaby.

Auf verwilderten Brachen, in begrünten Hinterhöfen und nicht zu aufgeräumten Gärten und Parks tummeln sich unter anderem zahlreiche Insekten, Vögel und Kleinsäuger. Selbst der scheue Feldhase hat die Stadt erobert, offenbar findet er hier ein vielfältiges Kräutermenü. Wildkaninchen begnügen sich gar mit Verkehrsinseln, so vor dem Einkaufszentrum „Hamburger Meile“: Auf dem Grünstreifen zwischen der Hamburger Straße und Oberaltenallee (drei- und vierspurig!) siedelt seit Jahren eine große Kolonie. Auf dem 391 Hektar großen Ohlsdorfer Friedhof locken leckere Blumen, viele alte Bäume, riesige Hecken zum Verstecken, Teiche und Wasserläufe ... Da fühlen sich wilde Großstädter wohl,

von der Graugans bis zum Specht, vom Igel bis zum Reh. Am berühmtesten sind die Ohlsdorfer Uhus. Sie brüten sogar mal auf Grabsteinen. Die Alster und Elbe sind auch das Revier der Wasservögel. Bis zu zehn Möwenarten kreischen in der Hansestadt, besonders mögen die Seevögel offenbar Hafenanlagen und Industriegebiete. Der Lärm stört sie nicht, wichtig sind nur Nahrung und geschützte Nistplätze. Das kann auch mal ein Stapel

alter LKW-Reifen sein. Auf der Hohen Schaar bei der Shell-Raffinerie brüteten zeitweilig über 3.500 Möwenpaare, vor allem Sturmmöwen. Immer beliebter werden auch kiesbedeckte Flachdächer, wo weder Menschen, noch tierische Räuber stören. Natürlich bleiben Konflikte und Unfälle in der Stadt nicht aus. Um verletzte und hilflose Wildtiere kümmert sich mit Hingabe das Tierheim-Team in Hamm:

Hilfe für Hörnchen, Spatz und Igel In der Wildtierstation des Hamburger Tierschutzvereins Stopp! Haltet doch mal kurz an, bitte! Keine Chance. Die zwei jungen Eichhörnchen turnen so flink durch den Käfig, dass man ihnen kaum mit den Augen, geschweige denn mit der Kamera folgen kann. Fast alle Fotos sind verwischt. An Kletterelementen in ihrem Übergangszuhause trainieren die rothaarigen Nager ihre Geschicklichkeit. Sie springen von Ast zu Ast, wirbeln herum wie beim Aufschwung an einer Reckstange und kraxeln an den Gittern hoch und kopfüber wieder hinunter. Und wenn sie mal eine Pause brauchen, verschwinden sie – schwuppdiwupp – durch ein Loch in ihre Schlafbox. Nichts und niemand kann sie da herauslocken, außer: Tierpflegerin Mandy Schunke-Hinze mit der nächsten Futterration.

Klick – erwischt! Das junge Eichhörnchen ist fit und gesund, bald darf es zurück in die Freiheit.

05|2016 l e b e n s a r t 35

HAMBURG erleben Stachlige Kugel: Auch Igel finden Hilfe und Unterschlupf im Tierheim – wie dieser Überwinterungsgast in den Händen von Sven Fraaß.

hier wurden von Kindern versehentlich in einer Sandkiste ausgebuddelt – da hatte sich die Kaninchenmutter nicht den besten Platz ausgesucht.“ Ihre Wärme ersetzt im Heim ein Heizkissen, für schützende Höhlenatmosphäre sorgt eine weiche Stoffröhre. Nach jeder Mahlzeit müssen die Pfleger die Bäuche der Winzlinge streicheln – zur Anregung der Verdauung. In der Natur leckt die Mutter ihre Jungen.

Nicht nur Notfälle

Kindergarten im Frühling Jetzt im Frühling haben zahlreiche heimische Wildtiere Nachwuchs, dann gleicht auch die Wildtierstation des Tierheims in der Süderstraße einem Kindergarten. Einige der Pfleglinge wurden verwaist gefunden, andere verletzt oder krank. Mehrmals täglich, teilweise auch nachts müssen sie gefüttert werden. Für alle Säugetiere bereitet Mandy Schunke aus einem Spezialpulver und warmem Wasser eine Milchmahlzeit zu. Als Fütterungshilfe dienen Einwegspritzen, denen sie Silikon-Saugnippel überstülpt. Witzig: Die Eichhörnchen umklammern die Spritze wie Menschenbabys ihre Nuckelflasche. Als nächstes sind die drei Wildkaninchenbabys dran. Sie sind kaum größer als Mäuse und nur flaumig behaart. „Wildkaninchen kommen nackt und blind in Erdhöhlen zur Welt“, erzählt die Tierpflegerin. „Diese

Jungtier gefunden, was nun? Beobachten Sie das Tier über einen Zeitraum von mehreren Stunden. Ist es wirklich hilflos und verwaist? Im Zweifel lassen Sie es lieber in der Natur, oft sind die Eltern in der Nähe und versorgen es weiter. Nur nackte Säuger brauchen sofort Hilfe. Nackten Küken helfen Sie, indem Sie sie zurück ins Nest befördern. Befiederte Küken können Sie ggf. von ungünstigen Stellen (z. B. Straßenrand) auflesen und in der Nähe ins Gras oder in ein Gebüsch setzen. Anfassen ist kein Problem, Vogeleltern stören sich nicht an menschlichem Geruch. Gleiches gilt für die meisten Säugetiere, etwa für Rehe, Igel und Hasen. Verletzte Tiere setzen Sie für den Transport zum Tierheim am besten auf Küchenpapier in einen mit Luftlöchern präparierten Karton. Die Dunkelheit erspart den Tieren unnötigen Stress. Holen Sie sich Rat und Hilfe. Sie erreichen das Expertenteam des Tierheims rund um die Uhr unter Tel. 040 - 22 22 77. Der Hamburger Tierschutzverein ist zur Rettung von Wildtieren auf Spenden angewiesen: Hamburger Sparkasse, IBAN: DE03 2005 0550 1286 2228 88, Spendenzweck: Tierrettung 36 l e b e n s a r t 05|2016

Ein weiteres Kaninchen in der Station wurde leicht angebrutzelt aus einem Osterfeuer gerettet. Ein kleiner Feldhase war aus dem Schnabel einer Krähe gefallen, Glück gehabt. Und die zwei Hörnchen sollen aus ihrem Kobel geplumpst und verlassen gewesen sein – so berichtete es jedenfalls ihr Finder. „Es kommt leider oft vor, dass besorgte Tierfreunde junge Wildtiere zu uns bringen, die gar keine Hilfe benötigt hätten“, sagt Sven Fraaß, Biologe und Sprecher des Vereins. „Zum Beispiel werden Feldhasenjunge und Rehkitze von ihren Müttern auf offenen Wiesen abgelegt und bleiben dort oft stundenlang allein. Viele Menschen wissen aber nicht: Da sie noch geruchlos sind und bewegungslos verharren, sind sie vor Feinden gut geschützt. Und früher oder später kehrt die Mutter zu ihnen zurück zum Säugen.“ Auch bei piepsenden Jungvögeln, die am Boden hocken oder herumhüpfen, sei keine Panik angesagt: „Nach der Nestlingsphase müssen sie das Fliegen erst noch lernen. Mindestens so lange werden sie von den Eltern weiter versorgt.“

Wildtiere in Hamburg Keine Patienten „zweiter Klasse“ Für die Tierschützer spielt es keinerlei Rolle, ob ein Lebewesen in der Natur häufig vorkommt oder nicht – oder welchen Rang es auf der Beliebtheitskala einnimmt: So zählten zu den Pfleglingen im Vorjahr 642 Stadttauben und 233 Ringeltauben, 50 Mäuse, 37 Wanderratten, 40 Marder und 5 Maulwürfe. Auch heimische Reptilien und Amphibien, von der Ringelnatter bis zur Erdkröte, werden aufgenommen. Die Zahlen beeindrucken: 3885 Wildtiere betreute die Station 2015 insgesamt, darunter 2574 Vögel und 1305 Säugetiere.

18 neue Gehege Viele werden von ihren Findern gebracht, andere von den „Struppi-Fahrern“ des Tierheims an der Fundstelle abgeholt. Zuerst kommen alle Findelkinder in die Not-Aufnahme. Dort werden sie tierärztlich untersucht und versorgt und, wenn nötig, zur Beobachtung da behalten. Gesundheitlich stabile Tiere ziehen in ein artgerechtes Gehege um. Da die Wildtierstation aus allen Nähten platzte, bauten Mitarbeiter und Freiwillige über den Winter 18 neue geräumige Volieren und Gehege. Sven Fraaß führt durch die noch unbewohnte Anlage. Eine große Kiefernholzhütte fällt durch ihre rundum geschlossenen Wände aus der Reihe – die Mitarbeiter-Sauna? „Nein, ein Greifvogelgehege“, klärt Fraaß lachend auf und öffnet die Tür. Oben fällt durch ein Gitter Tageslicht ein, und Koniferen und ein Baumstumpf vermitteln etwas Waldflair. „Durch kleine Klappen können wir Futter reichen und nachgucken, ob alles okay ist. Die geschlossenen Wände verhindern, dass sich die Tiere erschrecken. Greifvögel verstecken sich nicht bei Gefahr, sie fliegen weg. Bei einem Fluchtversuch im Gehege könnten sie sich verletzen“, erläutert der Biologe.

2016 /2017

Ab in die Freiheit Beim Rundgang kommen wir auch an Gehegen mit Enten und Möwen vorbei. In einer großen Anlage badet gerade eine Silbermöwe im Teich. Doch wo ist das Dach? „Hier können sich gesund gepflegte Wasservögel selbst auswildern, indem sie einfach davonfliegen“, erklärt Fraaß. „Manche lassen sich eben Zeit.“ Während das Team für alle Haustiere neue liebevolle Halter sucht, sollen Wildtiere nicht an menschliche Obhut gewöhnt und möglichst schnell wieder ausgewildert werden. Die Eichhörnchen gehören zu den nächsten Kandidaten. Sobald sie selbstständig zu fressen angefangen haben, stellen die Pfleger den Körperkontakt ein. Auch wenn Mandy Schunke die zwei Wirbelwinde ins Herz geschlossen hat, fällt ihr der Abschied leicht: „Den beiden fehlt nichts – bis auf die Natur. Nur da gehören sie hin.“ n www.hamburger-tierschutzverein.de/wildtierstation

Linke Seite: Tierpflegerin Mandy Schunke füttert ein Wildkaninchenbaby mit Spezialmilch.

27.06. - 09.07.2016

Wer ist die Schönste im Baltikum?

08.07. - 13.07.2016

Weisse Nächte in St. Petersburg

28.08. - 09.09.2016

Schottland – viel mehr als nur Schafe

10.09. - 25.09.2016

Lebenstraum Transsibirische Eisenbahn

19.09. - 29.09.2016

Olá Portugal!

02.10. - 14.10.2016

Höhepunkte Nordindiens

16.10. - 29.10.2016

Tansania & Sansibar

03.11. - 18.11.2016

Paradies Costa Rica

21.11. - 05.12.2016

Good Morning Vietnam

07.12. - 13.12.2016

Wintermärchen New York

09.01. - 21.01.2017

Myanmar – Ungeschliffener Diamant

12.01. - 22.01.2017

Oman & Vereinigte Arabische Emirate

13.02. - 25.02.2017

Faszination Namibia

2 57 50 0 46 42 - 9

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Mitten in Schleswig-Holstein von Stephan Opitz

Zwei Gewässer durchziehen das schönste Bundesland: Der NOK und die Eider. Die ist an Idylle kaum zu überbieten – von Rendsburg bis nach Tönning streckt sich die Untereider, deren silbriges Geschlängel in weiter Landschaft einzigartig in Deutschland ist. Breiholz und Hamdorf liegen dort – an der Brücke, welche die Dörfer seit den 50ern verbindet (ca. 12 km von Rendsburg aus westlich den NOK entlangfahren).

Seit ein paar Wochen gibt es ein Ausflugsziel ersten Ranges: Die Gastwirtschaft und Lodge Bootsmann. Ein paar Tage ein Hausboot auf der Eider mieten, morgens baden oder gleich fischen und dann abhängen? Aber bitte schön. Auf einer gediegenen Radtour in einem Holzfass mit bequemen Betten herrlich am Fluss ratzen und morgens ein habhaftes Frühstück? Lieber in einem „vernünfti-

gen“ Doppelzimmer nächtigen? Aber klar doch. Auf der Terrasse oder in den unaufdringlich renovierten Gasträumen der alten Fährstation Pizza oder hausgemachten Burger essen und mit weitem Blick über Fluss und Eiderwiesen dösen? Na sicher. Die Wirtsleute, Birgit Stotz und Thomas Thede, haben sich ziemlich ausgeschlafene Gedanken gemacht, als sie den alten Campingplatz übernahmen: Essen &

gut schlafen = unschlagbare Kombi. Ab Mai ist ab 14 Uhr täglich geöffnet, ab 18 Uhr warme Küche, davor Kaffee und Kuchen (und Elsdorfer Eis!). Und die Küche macht den beiden nahe gelegenen Landgasthöfen, dem Eiderkrug in Breiholz und dem Gasthof Lafrenz in Hamdorf, keine Konkurrenz (die jeder einen Besuch zum Essen richtig gut wert sind). Denn Stotz/ Thede haben sich für mediterrane Küchentöne entschieden – es gibt gute Pizzen, klasse Salate, Pastagerichte, Brot mit Dips, Meersalzkartoffeln, Doraden und und. Aber eben auch hausgemachten Burger. Klar mit Pommes! Und, selten hier oben: Gute Württemberger Weine. Ob man ein paar Tage bleibt oder nur mal zum Essen oder Kaffee in den Bootsmann geht – das hat mit der eigenen Lage zu tun. Die Leute in Breiholz, Lohklindt, Hamdorf und Hörsten jedenfalls haben seit Ende März den Bootsmann sofort für sich entdeckt. Von weiter her kommen sie reichlich. Stotz und Thede führen seit Jahren mit Erfolg das Hotel Ahoi auf der südlichen Kanalseite. Das merkt man dem Bootsmann an. Also – auf an die Untereider. ■ Bootsmann – Lokal Camping, Lodge, Fährstr. 1, Breiholz Tel. 0 43 32 / 99 64 200 www.campingplatz-eidertal.de

Das Gelände mit den Wohnfässern (einfachere Quartiere - aber flott!)

38 l e b e n s a r t 05|2016

Anzeigenspezial

Ausflüge & Reisen

Zauberhaftes Nordindien

Die heimische Natur erleben

Vom 2. bis 14. Oktober bieten die Volkshochschulen im Norden in Zusammenarbeit mit dem Studienreiseveranstalter Designer Tours aus Kappeln eine spannende Reise zu den schönsten Sehenswürdigkeiten von Nordindien an. Lassen Sie sich von 1001 Nacht Impressionen verzaubern und tauchen Sie in die Welt der Maharajas und Moghulen ein. Auf der Reise erwarten Sie bedeutende Städte wie Delhi, Jaipur und Agra sowie die heilige Stätte Varanasi. Man besucht das Taj Mahal und sieht das Hawal Mahal (Windpalast), reitet auf Elefanten und macht eine Flussfahrt über den heiligsten Fluss Indiens, den Ganges. Die Reisenden entdecken Nordindien in seiner vollsten Pracht von Kulturen und Traditionen und werden Teil deren Geschichte. Die Fluganreise unter Leitung des VHS Dozenten und gebürtigen Inders Sumeet Sehgal wird mit EMIRATES Flügen ab/bis Hamburg angeboten. Außerdem stimmt ein Vorbereitungstreffen mit Bildershow und indischen Speisen die Teilnehmer auf die Reise ein.

Schleswig-Holstein bietet eine einmalige Pflanzen- und Tierwelt. Der Aktionsmonat Naturerlebnis ist eine Initiative des bundesweiten Arbeitskreises der staatlich getragenen Bildungsstätten im Natur- und Umweltschutz (BANU). Seit zehn Jahren haben Interessierte die Möglichkeit, die Natur vor der eigenen Haustür zu erkunden und sich Wissen über die heimische Tier- und Pflanzenwelt anzueignen. Von der Nordsee bis zur Ostsee, von der dänischen Grenze bis nach Hamburg, überall finden interessante Führungen mit fachkundigem Personal statt. Eine spezielle, kostenfreie Veranstaltungsreihe für Kindertagesstätten und Schulen richtet sich an Kinder und Jugendliche in Schleswig-Holstein. Unterstützer des Projektes sind der schleswig-holsteinische Ministerpräsident Torsten Albig und der Wetterexperte Dr. Meeno Schrader. Menschen jeden Alters sind herzlich eingeladen mitzumachen und den Wundern der schleswig-holsteinischen Natur auf die Spur zu kommen!

n Designer Tours, Flensburger Str. 40, Kappeln Tel 0 46 42 / 92 57 50, www.designer-tours.de

n www.aktion-naturerlebnis.de

Moderner Medienguide für Molfsee Es ist die Fortsetzung einer Erfolgsgeschichte: Seit Jahren schon unterstützen die Sparkassen in Schleswig-Holstein die Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen bei der Anschaffung moderner Vermittlungsformen. Nach zweijähriger Vorbereitung und Entwicklung ist er nun fertig, der digitale Begleiter durch das Freilichtmuseum Molfsee. Das Landesmuseum für Volkskunde können Besucher nun mithilfe von modernen Tablets und einer App besichtigen. Teilweise funktioniert das sogar mit dem eigenen Smartphone. Der Medienguide bietet eine Kombination aus Sachinformationen und Filmen, die den beliebten Blick hinter die Kulissen des Museums bieten. Die hochmoderne Technik bildet damit zukünftig die Basis für individuelle Führungen über das Freilichtgelände. Das Programm richtet sich insbesondere an die Zielgruppe Familie. Anzeigenspezial

05|2016 l e b e n s a r t 39

Ein vielseitiger Wagen Der neue Jaguar F-PACE begeistert durch seine Dynamik, Funktionalität und Effizienz.

biniert Linien, Flächen und Proportionen im gewohnt puristischen und zeitlos-eleganten Jaguar Stil. Die kräftigen hinteren Hüften, die Luftauslässe in den vorderen Kotflügeln und die charakteristische Heckleuchten-Grafik wecken dabei Assoziationen an den Sportwagen F-TYPE. Aber im Performance Crossover F-PACE finden fünf Personen samt ihrem Gepäck bequem Platz.

Ein sportlich-elegantes Auto zu fahren, das zugleich voll alltagstauglich ist, ist ungewöhnlich, aber beim Jaguar F-PACE der Fall. Dabei fördert die hochsteife Aluminium-LeichtbauArchitektur sowohl Dynamik und Effizienz als auch die Qualität. Der selbstbewusste Kühlergrill und die muskulös geformte Motorhaube signalisieren dazu das große Potenzial der PSstarken Motorenpalette. Und es beeindrucken Elemente wie die schlanken Voll-LED-Scheinwerfer, geschmiedete Leichtmetallfelgen bis zur Größe 22 Zoll und der knappe vordere Überhang. Das Interieur präsentiert sich als perfekte Mischung aus hochwertigen Materialien und Oberflächen sowie luxuriösen Details wie den beheizbaren und mit elektrischer Lehneneinstellung bestückten Rücksitzen. Aber auch hochmoderne InfotainmentSysteme wie das neueste InControl Touch Pro und das frei konfigurierbare 12.3“ HD TFT-Instrumentendisplay stehen für den exklusiven Anspruch des neuen Jaguar Modells. 40 l e b e n s a r t 05|2016

Anzeigenspezial

Gutes Fahrgefühl Der eingesetzte Allradantrieb mit Torque-on-demand-Funktion ist das bis dato am höchsten entwickelte AWD-System für einen Jaguar. Mit dem Intelligent Driveline Dynamics (IDD) fährt sich der F-PACE unter normalen Bedingungen wie ein Hecktriebler. Über ein kompaktes Verteilergetriebe kann binnen 165 Millisekunden von 100-Prozent-Heckantrieb auf eine 50:50-Drehmomentverteilung umgestellt werden. Weitere intelligente Assistenzsysteme wie Adaptive Surface Response (ASR) oder All Surface Progress Control (ASPC) lassen den neuen F-PACE auch im Tiefschnee oder bei Fahrten auf grobem Schotter oder Matsch nicht stranden. Alles für die Sicherheit Neueste Technologie bietet Jaguar auch bei den aktiven Sicherheitssystemen und der damit verbundenen Sensorik. Da ist zum Beispiel die Stereo-Kamera. Als Herzstück des autonomen Notfall-Bremsassistenten verfügt über eine Fußgänge-

Ocean, www.villa-schmidt.de

Ein echter Blickfang ist er, der neue Jaguar F-PACE. Er kom-

Auto, Technik, Mobilität DER NEUE JAGUAR F-PACE

DURCH UND DURCH EIN JAGUAR.

rerkennungs-Funktion. Sie ist darüber hinaus das „Auge“ für weitere Assistenzsysteme wie den Spurverlassenswarner, den Spurhalteassistenten, den adaptiven Geschwindigkeitsbegrenzer und einen Aufmerksamkeitsassistenten. Zentrale Informationen wie die Ist-Geschwindigkeit oder Geschwindigkeitsbegrenzungen werden über ein lasergesteuertes Head-up-Display direkt ins Blickfeld des Fahrers projiziert. Gute Preise, viele Modellvarianten Den F-PACE gibt es mit Heck- und Allradantrieb zu Preisen ab 42.390 Euro bzw. 44.990 Euro an (Version mit 6-GangSchaltgetriebe und 2.0 Liter Vierzylinder Diesel). In den leistungsstärkeren Varianten gehören Allradantrieb und 8-StufenAutomatik zur Serienausstattung. Die Motorenpallette reicht vom temperamentvollen „Clean“-Diesel mit 132 kW (180 PS) bis zum 280 kW (380 PS)* starken V6-Benziner mit Kompressor-Aufladung. Der F-PACE steht in einer ganzen Reihe von Ausstattungsvarianten zur Auswahl. Zum serienmäßigen Paket der Fahrerassistenz-Systeme zählen die All Surface Progress Control (nur Automatikgetriebe), eine Berganfahrhilfe, Torque Vectoring Control, der autonome Notbrems-Assistent, der Spurverlassenswarner und eine hintere Einparkhilfe. n Jaguar House Nehrkorn GmbH & Co. KG Liebigstraße 1, Flensburg Tel. 04 61 / 84 00 00, www.nehrkorn.de

Der neue Jaguar F-PACE. Ab dem 16. April 2016 bei uns. Jaguar House Nehrkorn GmbH & Co. KG Liebigstrasse 1, 24941 Flensburg, E-Mail: jaguar@nehrkorn.de

Mehr Informationen und Bedingungen zu Jaguar Care unter: jaguar.de/JaguarCare

Kraftstoffverbrauch in l/100 km: 12,2–5,7 (innerorts); 7,1–4,5 (außerorts); 8,9–4,9 (komb.); CO2-Emissionen in g/km: 209–129; CO2-Effizienzklasse: E–A; RL 80/1268/EWG. Abbildung zeigt Sonderausstattung.

Der neue Der neue Jaguar JaguarF-PACE. F-PACE. Ab sofort beiApril uns erhältlich. Ab dem 16. 2016 bei uns. Jaguar House Nehrkorn GmbH & Co. KG Liebigstrasse 1, 24941 Flensburg, E-Mail: jaguar@nehrkorn.de

Tel. 04 61 / 84 00 00

Mehr Informationen und Bedingungen zu Jaguar Care unter: jaguar.de/JaguarCare

*Jaguar F-PACE 2.0 Liter Diesel 132 kW 6-Gang-Schaltgetriebe (Kraftstoffverbrauch l/100 km innerorts 5,7 - außerorts 4,5 - kombiniert 4,9 ; CO2-Emission 129 g/km) Jaguar F-PACE AWD 3.0 Liter V6-Kompressor 280 kW 8-Gang-Automatik (Kraftstoffverbrauch l/100 km innerorts 12,2 - außerorts 7,1 - kombiniert 8,9; CO2-Emission 209 g/km)

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05|2016 l e b e n s a r t 41

Auto, Technik, Mobilität

Oldtimertreffen in Rendsburg Das 22. Internationales Oldtimertreffen mit großem Teilemarkt auf dem NORLA Messegelände in Rendsburg findet am 8. Mai ab 9 Uhr statt. Auf diesem größten Oldtimertreffen in Schleswig-Holstein gibt es über 500 Autos, Motorräder, Trecker, LKW und Busse zu bestaunen. Mehr als 100 Teilehändler bieten dazu alles rund um das Hobby Oldtimer an. Auch der TÜV-Nord ist mit einem Stand vertreten. Hier führt Sachverständiger umfassende Beratungen durch und gibt viele nützliche und hilfreiche Informationen. Diese Fachgespräche können selbst-

verständlich auch am Oldtimer direkt vor Ort stattfinden. Der Eintritt beträgt nur 1,50 Euro, Oldtimer einschließlich Insassen sind frei. Kostenlose Parkplätze gibt es direkt am Gelände. n www.oldtimertreffen-rendsburg.de

Oldtimerparty „Ü-40“ Am 1. Mai geben sich von 9 bis 18 Uhr wieder einmal die Veteranen der Landwirtschaft und die chromglänzenden Schlitten der Vergangenheit ein Stelldichein im Tierpark Gettorf. Oldtimer aus dem Jahr 1976 und älter sind dazu herzlich in den Tierpark Gettorf eingeladen. Die „West Coast Stompers“ sorgen mit heißem Jazz für die passende Stimmung, um die liebevoll restaurierten und gepflegten automobilen Schönheiten ins rechte Licht zu rücken. Als besondere Attraktion dürfen sich die Besucher auf den Speedwayund Langbahnweltmeister Egon Müller freuen, der wieder die Moderation des Tages übernehmen wird. n Tierpark Gettorf, Süderstr. 33, Gettorf

Frühjahrs-Check fürs Fahrrad Mit dem Frühling kommt der Spaß aufs Fahrradfahren. Für das Zweirad heißt es jetzt „Schluss mit dem Winterschlaf “ – es wird wieder in die Pedale getreten. Dafür muss das Fahrrad aber professionell „fit gemacht“ werden. Das Fachgeschäft EldoRado bietet einen rundum Frühjahrs-Check für ihr Fahrrad in der eigenen Fachwerkstatt an. Mitarbeiter Sascha Bruhn sorgt dafür, dass Fahrradfahrer wieder verkehrssicher auf Straßen und Radwegen durchstarten können. Der Fachmann stellt die komplette Mobilität wieder her und führt notwendige Reparaturarbeiten durch. Das renommierte Fahrradgeschäft ist mit seinem Angebot rund um das Fahrrad für große und kleine Fahrer breitgefächert aufgestellt. Neben 42 l e b e n s a r t 05|2016

Anzeigenspezial

Damen- und Herrenrädern, Elektroräder und für die kleinsten auch Laufräder, findet man hier das gesamte Spektrum an Zubehör, vom Helm bis Einkaufskorb. Zudem erhält jeder Kunde eine persönliche und freundliche Beratung beim Eldorado-Team. n EldoRADo,Kauslundhof 5, Flensburg www.eldorado-flensburg.de

Auto, Technik, Mobilität

Stilvolle Autos mit Historie

Wer einen Oldtimer hat, der möchte ihn auch in der Werkstatt in besten Händen wissen – so wie bei Jürgen Swoboda, dem Fachbetrieb für Fahrzeugrestaurierung. Bei ihm sind die Rückkehr zu den Ursprüngen handwerklichen Verständnisses und die Besinnung auf traditionelle Werte die Grundlagen der Arbeit. Und so trägt er in seinem Firmenlogo auch nicht von ungefähr den Begriff „Fahrzeugkultur“, denn genau darum geht es ihm und seinem über zwanzigköpfigem Team, zu dem auch Stellmacher, Spengler sowie Sattler gehören.

Bei Jürgen Swoboda kann man auf eine vieljährige Erfahrung vertrauen, denn bereits vor 30 Jahren startete er mit der Restaurierung und Pflege von klassischen Fahrzeugen in seiner Wartungswerkstatt. Ob Karosseriebau, Motoreninstandsetzung und viele weitere Leistungen, die zur Pflege von Oldtimern einfach dazugehören, sie alle werden in dem mit den Jahren immer weiter gewachsenen Betrieb in Quern in vorzüglicher Qualität ausgeführt. Die verschiedenen Gewerke arbeiten hier in teils unter Denkmalschutz stehenden Gebäuden – und allesamt sind sie Fachleute, die voller Engagement und Leidenschaft für die stilvollen Wagen bei der Sache sind. Authentizität und Originalität stehen für sie bei der Ausführung aller Arbeiten im Zentrum. Und noch viel mehr ... Außer der Reparatur, Instandsetzung, Wartung und Pflege von Oldtimern führt Jürgen Swoboda auch einen Handel mit klassischen Fahrzeugen, technischem Bedarf sowie Pflegemitteln – und eine Butike mit ausgewählter Bekleidung und schönen Accessoires. In dieser Butike lassen beispielsweise Handschuhe aus Peccaryleder und Fahrerbrillen sowie Leder- und Cabriojacken unterschiedlicher Marken die Herzen aller Oldtimer-Enthusiasten höher schlagen. Aber nicht nur die kommen immer gern nach Quern zu Jürgen Swoboda, sondern auch alle, die echte Fahrzeugkultur zu schätzen wissen. n Jürgen Swoboda, Fachbetrieb für Fahrzeugrestaurierung Kalleby 21-23, 24972 Quern, Tel. 0 46 32 / 15 43 www.swoboda-fahrzeugkultur.de Anzeigenspezial

05|2016 l e b e n s a r t 43

Geschichten vom Andersmachen

Eine Frage des guten Gefühls Das Lübecker Label „Ethletics“ produziert nachhaltige Sportschuhe mit fair gehandelter Biobaumwolle Knöchelhohe oder flache Sneaker, Ballerinas, Bootschuhe oder Flip-Flops, noch dazu in allen möglichen Farben: Dass das Lübecker Label „Ethletics“ ein Händchen für lässiges, sportliches Schuhwerk hat, beweisen Marc Solterbeck und seine Mitstreiter seit 2010. Das Besondere: „Unser Sneaker ist weltweit der erste seiner Art, der mit Fairtrade-zertifizierter Biobaumwolle produziert wird“, sagt der Geschäftsführer. Im März wurde das Unternehmen mit dem deutschen Fairtrade Award, dem Oskar der Branche, ausgezeichnet.

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ie Geschichte des Labels begann 2004 mit einem fair produzierten Fußball aus Naturkautschuk – damals ebenfalls eine Weltpremiere. Die Fair-Trade-Strukturen, die die beiden Firmengründer James Lloyd und Martin Kunz für die Herstellung ihres nachhaltigen Sportgerätes aufgebaut haben, nutzt heute auch Solterbeck für seine Schuhkollektionen. Denn Sneaker und Co., alle elf Modelle sind außerdem vegan, werden in denselben zertifizierten pakistanischen Manufakturen Klassiker: Der „Fair Trainer“ war das erste Schuhmodell des Lübecker Labels.

hergestellt wie die Fußbälle. „Für die Produktion von Schuhen gibt es bisher leider kein entsprechendes Label“, bedauert Solterbeck. „Aber wir können die bestehenden Strukturen quasi übertragen.“ Das Lübecker Unternehmen geht noch einen Schritt weiter: 15 Prozent des Verkaufspreises gibt es an die Arbeiter der Manufaktur ab, die mit dem Geld selbstbestimmt gemeinschaftliche Projekte anstoßen können. Das Fairtrade-Siegel will den Verbrauchern die Gewissheit geben, dass sie Produkte kaufen, bei deren Produktion bestimmte Umwelt- und Sozialstandards eingehalten werden. Unabhängige Audits prüfen zum Beispiel, ob

von Karen Jahn Links: Teamfreude über den Fairtrade Award: Marc Solterbeck (Mitte) mit Birgit Rautenberg und Kambiz Tafazoli. Unten: Besuch in Indien: Marc Solterbek (Mitte), begleitet von Musiker Ole Feddersen (re.), macht sich bei Ashok Kumar Mahavadi von der Baumwollkooperative Chetna Organic Farmers Association selbst ein Bild.

die Arbeiter gerecht entlohnt werden, die Arbeitsbedingungen stimmen, und sie achten darauf, dass es keine Kinderarbeit und Diskriminierungen am Arbeitsplatz gibt. Auch die Lieferkette der Sneaker aus Lübeck wird regelmäßig kontrolliert. „Die schauen sich die Buchhaltung der Betriebe ganz genau an, sprechen mit den Mitarbeitern und prüfen, ob die Baumwolle auch wirklich bio ist“, sagt Solterbeck. Auch er fliegt mehrmals im Jahr zu seinen Lieferanten, um sich selbst vor Ort ein Bild zu machen. „90 Tage im Jahr bin ich unterwegs“, sagt er. Sechs Mitarbeiter beschäftigt das Lübecker Unternehmen, einer davon ist in Pakistan vor Ort, das Design entsteht in Berlin. Neben der zertifizierten Biobaumwolle aus Indien verwendet Ethletic Naturkautschuk, der in Sri Lanka auf FSC-zertifizierten Plantagen angebaut wird. Das Siegel für die Holzwirtschaft wird vom Forest Stewardship Council verliehen und bedeutet, dass die Produkte aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern stammen. Die Latexmilch, die direkt aus der Rinde des Kautschukbaumes gewonnen wird, dient flüssig als Kleber für die Schuhe und in fester Form – als Naturgummi – für die Sohlen.

Insel Rügen Kreativ-Exkursionen Geführte Tages- und Wochenendtouren Wir wandern auf den Spuren von Caspar David Friedrich und malen, zeichnen, fotografieren nicht nur Kühe.

Unser gemütliches Blockbohlenhaus bietet Platz für 2-3 Personen und befindet sich im Südosten der Insel Rügen. Entlang der seichten Boddengewässer der Schoritzer und Puddeminer Wiek erkunden wir über gut ausgebaute Rad- und Wanderwege die sehenswerten Natur- und Kulturschätze der Region.

Familie Eisenknappl . 18574 Groß Schoritz auf Rügen Telefon: 038304 / 63 99 66 . info.eisenknappl-design.de

Sein Einsatz ist unbezahlbar. Deshalb braucht er Ihre Spende. www.seenotretter.de

Etwa 30.000 Schuhe verkauft Marc Solterbeck, der im kommenden Jahr auch funktionale Sportbekleidung mit ins Programm aufnehmen will, jährlich. Seine Kunden müssen gar nicht tiefer in Tasche greifen als beim Kauf von „herkömmlich“ hergestellten Marken-Modellen. Letztlich, findet er, sei es eine Frage des guten Gefühls: „Wenn man keinen Fair-Trade-Sneaker hat, hat man nicht zwangsläufig einen unfairen. Aber hat man einen, dann weiß man eben, dass man einen hat.“ n www.ethletic.com

Karen Jahn bloggt auf www.stil-und-haltung.de über nachhaltige Ideen, Projekte und Unternehmen.

Die Seenotretter_DGzRS_90x120_Version1_4c.indd 1

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24.07.14 14:25

Geschichten vom Andersmachen

Auftritt

Das französische Label Veja produziert unter fairen Arbeitsbedingungen in Brasilien. Aus Biobaumwolle, recycelten PETFlaschen oder Lederresten, die ansonsten auf dem Müll landen würden, entstehen stylische Sneaker für Frauen, Männer und Kinder. Die Sohlen sind aus Naturkautschuk aus dem Amazonas.

mit gutem Gewissen

eine giftigen Gerbstoffe, umweltverträgliche Materialien und faire Arbeitsbedingungen: Dass grüne Mode nicht bei T-Shirt, Jeans und Co. aufhört und auch vor unseren Füßen nicht halt machen muss, zeigen immer mehr kleine Labels, die sich die nachhaltige Schuhproduktion auf die Fahnen geschrieben haben. Das allein ist schon eine gute Nachricht. Dass die Modelle der modeschöpfenden Weltverbesserer auch noch richtig gut aussehen und gar nicht immer mehr kosten als der Markenschuh aus industrieller Massenproduktion, macht die Sache richtig interessant. Lebensart Autorin Karen Jahn hat ein paar ihrer Favoriten zusammengestellt.

Vegan urntdigt handgefe

Arcade Bahia Natural; UVP 99 Euro n www.veja-store.com

Korrekter Turnschuh

Zeitloses Design, innovative Materialien: Das atmungsaktive Obermaterial der veganen FreiVon-Schuhe besteht zur Hälfte aus Getreide-, das Fußbett aus recycelten Matratzenresten, und als Innenfutter dienen Bambus und Baumwolle in Bioqualität. Gründerin Sarah Pollinger und ihre Mitstreiter setzen gleichermaßen auf Tragekomfort, Style und Nachhaltigkeit. Gefertigt wird in einer traditionellen Schuhmacherwerkstatt in RheinlandPfalz. Nummer 4 Herren; 229 Euro (nur im Direktvertrieb über die Homepage) n www.freivon-schuhe.de

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Gut aussehen von„Nine to Five“ Nachhaltig produzierte Business-Mode für Frauen: Ihre ausgefallenen Schuhe, Taschen und Gürtel aus rein pflanzlich gefärbtem Kalbsleder und Fischhäuten lässt die Hamburger Label-Gründerin Sandra Schittkowski ausschließlich in ausgewählten europäischen Manufakturen fertigen. (Bild rechts) Ankle Pumps Colin; UVP 290 Euro n www.ninetofive.biz

Boots, Sndeaalekner … und San … lässt ekn-Gründer Noel Klein-Reesink unter fairen Bedingungen in portugiesischen Manufakturen herstellen. Verwendet wird nur chromfrei gegerbtes Leder und Bio-Baumwolle. Alle Verschlüsse und Ösen sind nickelfrei und daher auch für Allergiker geeignet. Chelsea Boot „Rosewood“; UVP 159,90 Euro

n www.eknfootwear.com

Nachhaltig trainieren Keine Giftstoffe, keine langen Lieferwege, hoher Tragekomfort: Die Gebrüder Lunge lassen ihre qualitativ hochwertigen Laufschuhe in einer Manufaktur im mecklenburgischen Düssin fertigen. Die meisten Materialien, die verwendet werden, kommen aus Deutschland, sämtliche Schuhmodelle sind Ökotex100-zertifiziert. a-Moll Damen, UVP 220 Euro n www.lunge.com

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Voller Leichtigkeit An milden Tagen lugt jetzt schon der Sommer ins Land. Und macht groĂ&#x;e Lust auf Mode, die nur auf den Sonnenschein wartet: Zarte Stoffe und lichte Farben umschmeicheln wie eine leichte Meeresbrise. Tasche von Judith Williams 59,99 Euro

Sonnenbrille von Sarah Kern 39,98 Euro

Kleid von Airfield ca. 399 Euro

Kleid aus Seide von Airfield ca. 599 Euro

Sandalette von Sarah Kern 49,99 Euro

Frühlingsgefühle im Schmuckkästchen Das Frühjahr macht vor dem Schmuckkästchen nicht Halt. Mit Edelsteinen in frischen PantoneTönen verleiht „Sie“ der warmen Jahreszeit den passenden Look. Ob als Armschmuck oder als Halskette – die Frau mit Stilgefühl setzt mit schlichten oder extravaganten Kombinationen von Bergkristall, Amethyst oder Rosenquarz ein modisches Zeichen. Einen bunten Mix an wertvollen Edelsteinen bietet Goldschmiedin Birgit Johannsen an und stellt die Kostbarkeiten nach Wunsch zusammen. Denn Schmuck sollte individuell, kreativ und bedeutsam

sein. Insbesondere für denjenigen, der ihn trägt. Egal wie man sich entscheidet: Ob große oder kleine Steine, auffällige oder dezente Farben - Die unterschiedlichen Edelstein-Armbänder oder –Halsketten passen sich nicht dem jeweiligen Outfit an, sondern sind kostbare Partner zu jeder erdenklichen Stimmung. ■ Goldschmiede Trapez, Große Straße 35, Flensburg www.goldschmiede-trapez.de 40x40cm oder 30x50cm

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Meer, Strand & Wellen Schon bald genießen wir wieder herrliche Sonnentage am Strand, am See oder im Schwimmbad. Tolle Bademode und hübsche Accessoires verführen uns jetzt schon. Maxituch von Strandfein,

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05|2016 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

5 Sterne für den Salon

Der Friseursalon im Vitalhotel Alter Meierhof wurde von der Friseurklassifizierung Deutschland mit fünf Sternen ausgezeichnet. Diese Auszeichnung soll Kunden die Auswahl eines guten Friseurs erleichtern. Bewertet werden u.a. Raum und Ausstattung, Aus-, Fort- und Weiterbildung, das Serviceangebot sowie die Kundenkommunikation. Friseurmeisterin Jennifer Meyer, 22, freut sich über die Anerkennung: „Wir mussten viel dafür tun, um die Kriterien zu erfüllen. Deshalb begeistert es mich umso mehr, dass ich meinen Kunden nun die 5-Sterne Qualität zusichern kann.“ Die Friseurmeisterin übernahm vor einem Jahr die Leitung des

Friseursalons im Vitalhotel Alter Meierhof. Es sei immer wieder eine Motivation, die künstlerische Vielfalt des Berufes ausleben zu können. „Hier kann ich vom Schnitt bis hin zu Farbe, Strähnen und Steckfriseuren alles anbieten“, verspricht sie. Die Friseurklassifizierung, die es seit dem Frühjahr 2010 gibt, hat sich in Deutschland zum Ziel gesetzt, mit einer unabhängigen und transparenten Bewertung eine bessere Orientierung für Kunden und potentielle Arbeitnehmer zu geben. ■ Der Friseur im Alten Meierhof, Uferstraße 1, Glücksburg, Tel. 0 46 31 / 6 19 90

Zeit für etwas Neues Kleider machen nicht nur Leute, sondern auch Laune – mit gut sitzenden Hosen, Kleidern oder Oberteilen, die einem perfekt stehen, fühlt man sich viel frischer, wohler, schöner. Die optimalen Kleidungsstücke findet man mit einer erfahrenen, spezialisierten Modeverkäuferin wie bei Manon in Kappeln. Hier sorgt eine große Auswahl dafür, dass jeder sein individuelles Lieblingsteil findet. Helle, leuchtende Farben, die typischen Streifen der Bretagne, frische Kleider – gerade jetzt bringt es Spaß, sich von der neuen Mode inspirieren zu lassen und sich mal etwas Neues zu trauen. Sich wohl zu fühlen in schöner Mode, darauf kommt es an. Und das bekommt man bei Manon in Kappeln. ■ Manon G, Schmiedestr. 37, Kappeln

haben k c ü l G m Zu ode M e n ö h c s wir

Schmiedestr.37 - beim RATHAUS im Hause FOTO-GUTH Kappeln

Zum Sommer werden neue Kleider und viele Shirts drin 50 l e b e n s a r t 05|2016

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Filigran und farbenfroh

Starten Sie funkelnd in den Frühling und setzen sonnige Akzente mit Schmuck aus der Werkstatt der Schmuck-Manufaktur. Formschöne Anhänger, aufgezogen an Leder- oder gewachsten Baumwollbändern, sind am Handgelenk ein wahrhaft wertvoller Hingucker. Sowohl für Frauen als auch Männer sind diese maritimen Motive, frühlingshaften Ornamente in frischen Farben oder kleine silberne Herzen ganz persönliche Schätze. Wer möchte, kann die von Goldschmiedemeisterin Bente Kühl handgefertigten Unikate als einzelne Schmuckstücke tragen oder in einem bunten Zusammenspiel variieren. Dazu passend trägt man Ringe in unterschiedlichen Variationen mit schmückenden Edelsteinen und kombiniert diese zum Armband oder zum sommerlichen Outfit.

ngend gebraucht ...und Hosen ja immer.

Montag bis Freitag geöffnet 09:00 bis18:00 Uhr, Sa. bis 14:00 Uhr

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■ Schmuck – Manufaktur, Kompagniestraße 1, Flensburg, www.schmuck-manufaktur-flensburg.de

Neue Kollektionen 36-46 Neue ökologische Mode

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05|2016 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Zeigt her eure Kleider ... Nun hat wirklich die luftige Saison begonnen. Also raus aus den langen Hosen und dicken Pullis und rein in duftige Kleider. Denn das ist der beliebteste Einteiler im Sommer. Ein Kleid bringt Frau zum Strahlen und schmeichelt im richtigen Schnitt jeder Figur. Wer sich nicht schon seit Wochen darauf freut, sein persönliches Traumkleid endlich wieder auszuführen, der sollte im Mai bei NORTEX vorbeischauen. Denn zwischen einer Auswahl von weit über 3000 verschiedenen Modellen in den Größen 32 bis 60 wird garantiert jede Frau ihr(e) Traumkleid(er) für die schönste Zeit des Jahres finden. Pünktchen, Streifen, florale Prints, grafische Muster oder Unifarben, die Auswahl ist schier unendlich. Nicht sicher, ob gerader oder ausgestellter Schnitt oder doch besser eine A-Linie am schmeichelhaftesten wären? Kein Problem, denn NORTEX hat nicht nur eine große Auswahl, sondern ist auch Passformspezialist. Das freundliche Fachpersonal weiß schon auf einen Blick, welcher Schnitt wem am besten steht. Und wer sich gar nicht entscheiden kann, der bekommt die Ärmel sogar in der Tüte. Die Marke Elena Miro bietet Kleider an, bei denen die Ärmel in der Tüte mitgeliefert werden. Wer sich in dem Modell mit Ärmeln wohler fühlt, lässt diese einfach annähen.

Passt immer

Im Büro, zum romantischen Abendessen, beim Tanzen mit den Freundinnen, im Alltag oder zum gemütlichen Spaziergang am Strand – ein Kleid ist immer die perfekte Be-

52 l e b e n s a r t 05|2016

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Mode & Schönheit

gleitung. Geschickt kombiniert, ist ein Kleid überraschend wandlungsfähig und erfreut uns zu verschiedenen Anlässen. Schick und festlich mit Blazer bei der Konfirmation des Neffen und nur wenige Stunden später lässig kombiniert mit einer feinen Strickjacke beim Lieblingsitaliener mit den besten Freundinnen – ein Tag, ein Kleid, viele Anlässe. Andererseits – wer sagt denn, dass man nur ein Lieblingskleid haben muss? Wie wäre es z.B. noch mit einem richtig extravaganten Modell? Kleider der Extraklasse von Georgedé werden am 21. Mai jeweils um 11, 14 und 16 Uhr in der Damenabteilung präsentiert.

■ NORTEX-MODE-CENTER Grüner Weg 9 – 11, Neumünster Tel. 0 43 21 / 87 000, www.nortex.de

Die Farben des Frühsommers Iced Pistachio Lidschatten von lavera, ca. 3,45 Euro

Dahlia Nagellack von Catherine, ca. 12,95 Euro

Hot pink Lippenstift von Annemarie Börlind, ca. 12,90 Euro

Rose tendre Gel-Lidschatten von Ombre Sothys, ca. 19 Euro

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05|2016 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Das Frühjahr naht mit großen Schritten… ...und hat bei SchwesterHerz den Sommer im Gepäck! Der Winter ist vorbei, das Graue und Trübe wird endlich wieder von frischen Farben und Sonnenschein abgelöst, die gute Laune steigt und die Lust, sich mit neuen schönen Dingen zu umgeben, wird mit jedem Sonnenstrahl größer. Was in der Natur nur im Frühjahr möglich ist, kann man bei SchwesterHerz in Harrislee rund ums Jahr erleben, erfühlen und erriechen.

Die Schwestern Kerstin Kafka und Martina Asmussen haben eine skandinavisch geprägte Wohlfühloase der besonderen Art erschaffen. Wer den liebevoll gestalteten Laden betritt, fühlt sich sofort willkommen und nicht selten ist der Ausruf zu hören: „Oh, kann ich hier einziehen?“ Im Sortiment finden sich viele Dekoartikel dänischer Hersteller wie z.B. Ib Laursen, Aspegren, Bloomingville, Krasilnikoff und rice - und jetzt auch neu: Greengate. Ganz wunderbar fügen sich die Produkte von räder design ein, entzückende Dinge, die nur darauf warten, Freude zu bereiten. Das skandinavische Design hat es Martina und Kerstin besonders angetan. Die kleinen Details, die jedes Zuhause so lebendig und ansprechend machen, liegen ihnen sehr am Herzen. Aber auch Feinkost, schwedischer Schmuck, die duft(ig)e Badepatisserie Gutschein für die Marke von „BadeFee“ und peppige Mode für jung(geblieben)e Cream & auf die Jacken von Frauen sind im Angebot. Henriette Steffensen.

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Gerade sind die neuen Kollektionen eingetroffen - ganz neu dabei sind die Fleece-Jacken der dänischen Designerin Henriette Stef-

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fensen, deren „True Fleece Selection“ von klassischen Modeelementen in Kombination mit hohem Tragekomfort gekennzeichnet ist. Die extravagante Designermode von Blutsgeschwister und die feminine Linie der dänischen Firma Cream sind natürlich auch weiterhin erhältlich. Auf die Mode von Cream und die wunderschönen Neu - Kuscheljacken Jacken von Henriette Steffensen von Henriette Steffensen! gibt es im Mai, gegen Vorlage des Gutscheins, 10 % Rabatt*. „Aber es gibt noch so viele wunderbare Dinge mehr, die wir gerne anbieten möchten.“, erklären die beiden charmanten Schwestern. Deshalb ist noch für dieses Jahr eine Ladenerweiterung geplant. „Und das wird nicht die einzige Veränderung bleiben!“, verraten Kerstin und Martina. Schwesterherz auf Facebook ■ Schwester Herz Süderstr. 42, Harrislee Tel. 04 61 / 95 70 49 11 www.schwesterherz-harrislee.de Geöffnet: Mo–Fr 10 - 18 Uhr, Sa 10 - 13 Uhr

Eine eigene Brille entwerfen Zwei Geschäfte – eine Philosophie. Gut sehen und hören – dafür steht das Fachgeschäft „ColiBri – Optic + Akustik“ sowohl in Glücksburg, als auch in Harrislee. Die Brille ist ein schmückendes Accessoire, das sowohl Persönlichkeit als auch das Aussehen unterstreicht. Ob top-modern oder traditionell, dem persönlichen Kundenwunsch ist kaum eine Grenze gesetzt. „Wir finden für jede Vorstellung und Sehstärke die optimale Lösung“, bestätigen die Augenoptikmeister Olaf Gerhardt und Markus Geist. Als einziger Optiker im Norden greifen sie dabei auf ein faszinierendes Verfahren zu, das den Brillenträger zum Designer seiner eigenen Brillenfassung macht. Die gibt es hier nämlich nicht nur von der Stange. Bei dem persönlichen Okular muss der Kunde keine Kompromisse mehr eingehen, denn mit dem ausgeklügelten System des Brillendesigners Tom Davies bleibt kein Wunsch mehr offen. Die Gesichtsgeometrie wird professionell ausgemessen und erhält per Mausklick auf dem Computerbildschirm die Brille oder Sonnen-

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brille in den gewünschten Farben, Formen und Materialien. Insbesondere die Breite und Auflage des Nasenstegs, die Abstände zwischen Schläfen und Ohren sowie die Augenbrauenlinien spielen beim perfekten Look eine wichtige Rolle. Apropos Sonnenbrille: Wer seinen Augen, insbesondere bei Sonnenschein, etwas Gutes tun möchte, entscheidet sich für eine Maui JimSonnenbrille. Das Gestell ist stilistisch und die Sicht einmalig. Durch die polarisierenden Gläser werden kräftige und aufregende Farben lebendig, der Schutz der Augen vor UV-Strahlungen ist revolutionär, als würden die Gläser das Blinzeln für den Brillenträger übernehmen. Schauen Sie einfach einmal vorbei und lassen sich von dem freundlichen ColiBri-Team unverbindlich beraten.

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05|2016 l e b e n s a r t

Fit & gesund

Freiheit und Fitness für die

Füße

Kaum aufgestanden, zwängen wir unsere Füße in Pantoffeln oder steigen in schicke High Heels. Barfuß sind wir selten unterwegs. Schade, denn Barfußlaufen ist aktive Gesundheitsvorsorge. Obendrein setzt Barfußlaufen sogar Glückshormone frei! In Kombination mit wohltuenden Massagen schweben unsere Füße im 7. Himmel.

von Martina Mammen

nsere Füße tragen uns im Laufe des Lebens dreimal um die Erde und stemmen pro Tag bei einer rund 70 kg schweren Person insgesamt ungefähr 2500 Tonnen, das entspricht vier ICEZügen. Diese Meisterleistung verdanken wir 26 Knochen, 32 Muskeln plus Sehnen und 107 Bändern. Rund um den Fuß ist fast alles erforscht. Sogar der Erotikfaktor, den mehr als die Hälfte der Bundesbürger auf einer Skala von 1 bis 5 mit dem hohen Punktwert 4 einstufen. Wie man das kostbare Gut „Füße“ lange gesund erhält, wissen jedoch die wenigsten.

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Dabei können schon ein paar Dinge dazu beitragen, das Wunderwerk der Natur in Form zu halten. Öfter mal „unten ohne“ Es kurbelt den Kreislauf an, fördert die Sinneswahrnehmung und das Bewegungsgefühl und trainiert zusätzlich wichtige Bereiche des Großhirns – das Barfußgehen auf unebenen, weichen Naturböden. Wie bei der Fußgymnastik stärkt das Laufen mit nackten Füßen zudem die Fußmuskeln. Menschen mit Fehlstellungen sollten beim Facharzt nachfragen, ob sie z. B. beim Joggen eher Schuhen mit passenden Einlagen den Vorzug geben sollten. Barfußläufer, denen es im Winter zu kalt ist, können auf minimalistische Schuhe zurückgreifen. Die Firma „leguano“ bietet z. B. viele verschiedene Modelle an, die in Deutschland unter fairen Bedingungen hergestellt werden. Es ist ein tolles Gefühl, wenn tatsächlich der Fuß läuft und nicht der Schuh. Wer unter Diabetes oder Durchblutungsstörungen leidet, sollte den Arzt

fragen, ob etwas gegen das Barfußlaufen spricht. In der Businesswelt ist das Barfußlaufen natürlich tabu. Weibliche Eleganz erreicht man jedoch auch mit Absätzen, die nicht höher als vier Zentimeter sind. Barfuß im Park Die Natur auf blanken Sohlen intensiv erleben und dabei alle Sinne neu erspüren – das können kleine und große Füße in einem der zahlreichen Barfußparks und Fußfühlpfade, deren verschlungene Wege über Wälder, Wiesen und durch Wasser führen. Auf festen, feinen und feuchten Untergründen fühlt man die Natur in lupenreinster Form. Im letzten Sommer konnte man in der Lüneburger Heide die ersten Barfußwanderer beobachten. Die Böden in der Heide sind sandig, federn nach und sind dadurch gelenkschonend. Die Wege im Büsenbachtal und in der Misselhorner Heide, im Naturpark Südheide gelegen, sind häufig naturbelassen und sorgen so für ein authentisches Naturerlebnis.

Entspannung per Fingerdruck Unsere Füße sind eine Landkarte des Körpers. Schon seit vielen Jahrhunderten ist bekannt, dass unterschiedliche Fußreflexzonen alle Organe und Organsysteme widerspiegeln, sodass wir über die Füße Zugang zum ganzen Körper haben. Vorbeugend oder bei Beschwerden kann die Reflexzonenmassage übliche medizinische Verfahren ergänzen und das Wohlgefühl steigern. Ihren Weg nach Europa fand die Fußreflexzonenmassage durch Dr. med. William Fitzgerald, der über Kenntnisse der indianischen Heilpraktiken verfügte. Die Behandlung an den Füßen empfinden viele Menschen in der heutigen eher kopflastigen Zeit als besonders wohltuend. Neben dem Wohlfühleffekt kann eine Massage besseres Einschlafen fördern und sich auf die Tiefe des Schlafes auswirken. Nur bei Fußverletzungen, entzündlichen Venen oder bei fiebrigen Erkrankungen sollten Fußreflexbehandlungen nicht angewandt werden. Viele Krankheiten könnten vermieden werden, wenn wir unseren Füßen mehr Aufmerksamkeit schenken. Wellness für die Füße heißt Bewegungsfreiheit, der Kontakt zu Mutter Erde, bequemes Schuhwerk und die richtige Pflege – kleine Dinge, die wahre Wunder bewirken.

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Fußgymnastik Sammeln Sie runde Steine und bedecken Sie damit den Boden einer kleinen Wanne, die Sie dann mit warmem Wasser füllen. Rollen Sie mit den Füßen darüber und versuchen Sie, mit den Zehen die Steine zu greifen.

Tipps rund um den Fuß: n Barfußschuhe gibt es z. B. unter n n

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www.leguano.eu Mehr über das Thema Fußreflex finden Sie unter www.fussreflex.de. Kompressionssocken von Belsana. Mehr Stabilität durch funktionale elastische Unterstützung: www.belsana.de, erhältlich in der Privilegierten Apotheke in Barmstedt. Barfußparks in und um SchleswigHolstein: www.barfusspark.info Buchempfehlung: „Feet-Reading. Neue Diagnostik. Was Füße über Persönlichkeit und Gesundheit verraten“. Nähere Informationen unter www.feet-reading.ch.

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05|2016 l e b e n s a r t 59

Fit & gesund

Barfuß zu mehr Gesundheit leguano geht seinen Weg – und zwar barfuß. Seit 2009 erobern die Barfußschuhe „Made in Germany“ die Füße der Nation. Denn sie ermöglichen die gesündeste Art der Fortbewegung: das Barfußgehen. Unsere Füße sind mit ihren 26 Knochen, vielen Muskeln und Sehnen genau dazu gemacht. Beim Laufen mit Schuhen kommen hingegen nur wenige Fußmuskeln zum Einsatz. Dies verursacht häufig muskuläre Probleme. Die Lösung: Barfußgehen. Jeder, leguano, Barfußschuhe Made in Germany, sind in über 50 Barfußläden in der das geschützte Barfußgehen ausprobiert, wird sich über ganz Deutschland vertreten – auch im hohen Norden: Husum, Flensburg, Sylt, das neu entdeckte GEHfühl freuen: leicht wie eine Feder, be- Hamburg, Lübeck und Grömitz. schwingt wie ein Verliebter und tänzelnd wie eine Ballerina. Das Kribbeln unter den Füßen beim Gang über Kieselwege geeignet – drinnen, draußen, an Land oder im Wasser. Sie oder das sanfte Einsinken in moosigen Waldboden werden schützen die Füße optimal und geben ihnen dennoch die volzum Barfußerlebnis – inklusive gratis Fußreflexzonenmas- le Bewegungsfreiheit zurück. sage. Durch die natürliche Gehweise werden beim Auftreten mit dem Vorfuß, Stöße und Erschütterungen vermieden. n Weitere Informationen unter www.leguano.eu Frei nach Mutter Natur: Ballen- statt Fersengang! Seit 2009 stellt die Firma leguano Barfußschuhe her, für jeden Typ und alle Altersgruppen: Kinder, Best Ager, Sportler, Sportmuffel, Naturliebhaber, Arbeitstiere oder Normalos. Die leguanos sind für alle Aktivitäten und jeden Untergrund

LuaLe – Tag und Raum der offenen Tür Das LuaLe in Flensburg öffnet am 16. Mai (Pfingstmontag) ab 15 Uhr seine Türen für Gäste, Freunde und interessierte Menschen. Natalie und Hannelore Ingwersen eröffneten den Raum für Klang und Stille gemeinsam mit dem gemeinnützigen Verein Sophia e.V. im Dezember 2012 mit zwölf Harfenkonzerten in der Weihnachtszeit. Die Atmosphäre des Raumes ist geprägt von den vielen Klanginstrumenten und Harfen, die auch am Pfingstmontag zum Klingen gebracht werden.

Das LuaLe bietet aber auch Raum für Improvisation, Meditation, Begegnung und Gespräch. Am Tag der offenen Tür erhalten Besucher Informationen zum Konzept, zum Programm und zu der Idee einer Kultur des Schenkens und können diesen Raum für Begegnung kennenlernen. Jeweils um 15, 16 und 17 Uhr gibt es Informationen und Musik und um 18 Uhr überraschen Künstler aus dem LuaLe mit einem Programm. Herzlich willkommen! n LuaLe, Norderstraße 136, Flensburg, www.luale.de 60 l e b e n s a r t 05|2016

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Fit & gesund

Frühlingsbeginn für gesunde Haut

Kosmetik-Woche vom 9.-14. Mai in der Friedheim-Apotheke

Immer mehr Menschen reagieren aufgrund fragwürdiger Inhaltsstoffe auf Kosmetikprodukte. Mit einer Kosmetik-Woche zeigt die Friedheim-Apotheke am Twedter Plack, dass es auch Hautpflege gibt, der man vertrauen kann. Unter dem Motto „Frühlingsbeginn für gesunde Haut“ sorgt das medizinisch und kosmetisch geschulte Team für Wohlbefinden. Täglich gibt es in der Aktionswoche auf nur 15,- Euro vergünstigte Angebote, wie z.B. die Frühlings-Maske über 30 Minuten oder die Rückenmassage über 15 Minuten. Auch für gesunde Füße und Hände wird zum Spartarif gesorgt: Fußbad, Fußpeeling/Fußmaske sowie Fußmassage über 30 Minuten oder Handbad, Handpeeling und Handmassage über 30 Minuten. Am Montag (9. Mai) stellt sich die Naturkosmetikfirma DR. HAUSCHKA mit Infostand und Proben zum Kennenlernen vor. Der Dienstag steht ganz im Fokus der Produkte von Sensilis für anspruchsvollste Haut mit Kennenlern-Anwendungen für nur 5,- Euro. Mittwoch dreht sich alles um

Dermasence. Bei Akne und Rosacea sind diese Produkte hervorragend geeignet, da enthaltende Fruchtsäuren für frischen Teint sorgen. Am Donnerstag geht es dann um die Traditionsmarke Eucerin. Eine Kosmetikerin der Firma steht mit Proben und Informationen zur Verfügung. Anmeldung für die Anwendungen unter Tel. 0461/37480 erbeten. n Friedheim-Apotheke, Marrensdamm 12, Flensburg www.friedheim-apotheke.de

Ein neuer Rahmen für Ihre Augen Haben Sie schon einmal versucht, ein Bild in verschiedenen Rahmen zu präsentieren? Es ist erstaunlich, wie anders ein und dasselbe Bild in unterschiedlicher Umrahmung wirkt. Und genauso ist es mit den Augen. Sie sind das Wichtigste im Gesicht eines Menschen. Und genauso wichtig wie bei einem Bild ist auch bei den Augen „die Umrahmung“ in Form

der Augenlider. Je nach der Beschaffenheit der Lider können Augen jugendlich, strahlend und frisch oder alt, müde und matt wirken. Augenlid-Operationen sind deshalb für die Gesamterscheinung hochbedeutsame Eingriffe. Diese plastischen Lidoperationen sind nirgends besser aufgehoben als in der Augenheilkunde! Der Augenchirurg Dr. med. Yorck Walpuski im OP-Zentrum Wilhelminenhaus Kiel blickt auf eine 25-jährige Erfahrung in plastisch-ästhetischer Lidchirurgie zurück. Er bietet entsprechende Beratungen in einer Spezialsprechstunde an. ■ Wilhelminenhaus Kiel, Augen-OP-Zentrum Wilhelminenstr. 43, 24103 Kiel, Tel. 0431 / 2 20 90 90 www.op-wilhelminenhaus.de

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05|2016 l e b e n s a r t 61

Fit & gesund

Die Wohlfühlapotheke Mit naturheilkundlicher Ausrichtung und familiärer Atmosphäre ist die Blasberg-Apotheke seit fast 58 Jahren im Stadtteil Fruerlund-Mürwik ein zuverlässiger Partner für die Versorgung mit Arzneimitteln. Der bereits in zweiter Generation geführte Familienbetrieb überzeugt durch sein besonders breit gefächertes Service- und Waren-Angebot. Besonderer Wert wird auf die eingehende, kompetente Beratung zu allen Gesundheitsfragen und eine menschlich-einfühlsame Betreuung der Patienten gelegt. Der Klönschnack mit dem Stammkunden von nebenan gehört also auch dazu! Inhaber Dr. Matthias Grundmann hat vor fast zehn Jahren den Schritt zu einer grundlegenden Erneuerung gewagt und ist mit dem gesamten Betrieb in neue Räumlichkeiten des Gesundheitszentrums am Stadion gezogen. Die naturheilkundliche Abteilung, die auch Schüssler Salze und viele gängige Homöopathika umfasst, wurde erweitert. Es gibt eine kleine Sanitätsabteilung sowie eine Mutter-Kind-Abteilung, u.a. mit ausleihbaren Medela Symphony-Milchpumpen. Es werden Teezubereitungen der traditionell-chinesischen Therapierichtung angefertigt.

Als Fachapotheker für Pharmazeutische Analytik liegt Herrn Dr. Grundmann auch der Bereich der Umweltanalytik sehr am Herzen. Im Bereich der Naturkosmetik ist insbesondere Dr. Hauschka zu nennen. Am 3. Juni steht nun eine Aktion zum Thema Dr. Hauschka an, zu dem die Blasberg-Apotheke alle Kunden herzlich einlädt. n Blasberg-Apotheke, Mürwiker Str. 89, Flensburg Tel. 04 61 / 31 41 50, www.blasberg-apotheke.de

Hypnose kann mehr Immer mehr Menschen nutzen die Möglichkeiten, die die moderne Hypnose zu bieten hat. Die Klassiker sind natürlich die Rauchentwöhnung und die Gewichtsreduktion, aber auch viele andere Beschwerden und Krankheiten können mit Hypnose behandelt werden. Von Allergien und Asthma über Depression, Flugangst, Magenbeschwerden und Migräne bis hin zu Phobien etc. lassen sich unterschiedlichste Leiden und Themen durch Hypnose lindern. Die Wirksamkeit von Hyp-

nose ist wissenschaftlich gut erforscht. Schon nach wenigen Sitzungen ist eine belegbare Verbesserung zu verzeichnen. In Flensburg hat sich Jesper Mewes mit seiner HypnosePraxis niedergelassen. Der gebürtige Däne ist Sozialpädagoge mit zahlreichen zusätzlichen Ausbildungen wie z.B Hypnose, NLPMaster, Wingwave-Coach. Er betont: „Bei der Auswahl des richtigen Hypnotiseurs ist zwingend darauf zu achten, dass er eine gründliche Ausbildung vorzuweisen und genug Erfahrung hat.“ Wenn Sie auch endlich rauchfrei sein möchten oder Ballast abwerfen und Gewicht verlieren wollen, vereinbaren Sie einen Termin. n hypnosesessel.de Jesper Mewes Rote Str. 14, Flensburg Tel. 01 70 / 9 05 97 88 info@hypnosesessel.de

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Ein Netz das trägt

Das DRK in Schleswig-Holstein

Als Spitzenverband der Wohlfahrtspflege bietet das Deutsche Rote Kreuz zahlreiche Angebote für das Wohlergehen der Menschen an und unterstützt damit den Zusammenhalt der Gesellschaft. Mit seinen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern betreibt das DRK soziale und therapeutische Einrichtungen und Dienste in ganz Schleswig-Holstein. Hier be-

treut das Rote Kreuz ältere, bedürftige, kranke und behinderte Menschen, setzt sich für Familien, Kinder und Jugendliche ein und engagiert sich bei der Integration von Flüchtlingen – zum Wohle der Gesellschaft. Das Rote Kreuz hilft immer dort, wo die Not am größten ist. Dabei orientieren sich seine MitarbeiterInnen an den Bedürf-

nissen der Menschen und leisten so Tag für Tag Hilfe und Unterstützung in ganz Schleswig-Holstein. Und das alles spendenfinanziert. Setze ein Zeichen und werde Fördermitglied oder Spender:

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Eine Krone nur für Könige? Der Zahn ist weitgehend zerstört. Eine Füllung reicht nicht aus, um ihn zu erhalten. Die Zahnwurzel ist gesund und noch ausreichend fest im Knochen verankert. Daher rät der Zahnarzt zu einer Krone. Es stellt sich die Frage: Welche Möglichkeiten einer Krone gibt es und was wird sie kosten?

er Zahnarzt berät den Patienten in einem ausführlichen Gespräch über die unterschiedlichen Materialien und Arten einer Krone. Die jeweiligen Kosten werden mit verschiedenen Heil- und Kostenplänen transparent gemacht. Steht fest, welche Versorgung der Patient wählt, muss der Heil- und Kostenplan von der gesetzlichen Krankenkasse bewilligt und die Höhe des Zuschusses der Krankenkasse bestätigt werden. Der befundbezogene Festzuschuss Gesetzliche Krankenkassen zahlen ihren Versicherten bei Zahnersatz einen sogenannten befundbezogenen Festzuschuss. Das bedeutet, dass die Krankenkasse für jeden zahnärztlichen Befund einen festgesetzten Betrag übernimmt. Zu diesem Zweck hat ein Fachgremium der Krankenkassen und der Zahnärzte über 40 Befunde in einer klar definierten Tabelle katalogisiert. Der Zuschuss deckt mindestens 50 Prozent der Kosten einer sogenannten Regelversorgung. Das Sozialgesetzbuch Fünf bestimmt, dass die Art von Zahnersatz ausreichend, zweckmäßig und wirtschaftlich sein muss. Den festgelegten Betrag zahlt die Krankenkasse unabhängig davon, ob sich der Versicherte für eine einfache oder eine aufwändige Versorgung entscheidet. Finanziell schlecht gestellte Personen – sogenannte Härtefälle – erhalten den doppelten Festzuschuss. Somit ist für diese Personengruppe eine Regelversorgung zuzahlungsfrei. Die Krankenkassen prüfen, wer einen Anspruch hierauf hat. Die metallische Krone als Regelversorgung Im Fall einer Krone ist die Regelversorgung eine metallische Krone aus einer Nichtedelmetalllegierung: im nicht sichtbaren

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Beratung: Um Missverständnisse zu vermeiden, spielt eine verständliche Beratung eine große Rolle. © proDente e.V./Johann Peter Kierzkowski

Bereich der Zähne als Vollgusskrone – im sichtbaren Bereich als zahnfarbene Krone, die sogenannte Verblendkrone. Hier wird das Metallgerüst der Krone in Richtung des Mundvorhofs, also in Richtung der Lippen bzw. der Wangen, mit zahnfarbener Keramik verblendet. Für höhere ästhetische Ansprüche, die über diese Regelversorgung hinausgehen, hat der Patient die Mehrkosten selbst zu tragen. Das Bonusheft – regelmäßig zum Zahnarzt lohnt sich! Besucht der Patient zur Vorsorgeuntersuchung seinen Zahnarzt regelmäßig einmal im Jahr und lässt dies im Bonusheft vermerken, erhöht sich der Zuschuss der Krankenkasse: Sind im Bonusheft jährliche Besuche über fünf Jahre vermerkt, steigt der Festzuschuss um 20 Prozent. Hat der Patient über 10 Jahre jedes Jahr seine Zahnarztpraxis besucht, erhöht sich der Festzuschuss um insgesamt 30 Prozent.

Das Bonusheft Besucht der Patient zur Vorsorgeuntersuchung seinen Zahnarzt regelmäßig einmal im Jahr und lässt dies im Bonusheft vermerken, erhöht sich der Zuschuss der Krankenkasse: Sind im Bonusheft jährliche Besuche über fünf Jahre vermerkt, steigt der Festzuschuss um 20 Prozent. Hat der Patient über 10 Jahre jedes Jahr seine Zahnarztpraxis besucht, erhöht sich der Festzuschuss um insgesamt 30 Prozent. Zur Prophylaxe, also zur Vorbeugung von Mund- und Zahnerkrankungen, gehört der regelmäßige Kontrolltermin. Das Bonusheft hilft so beim Geldsparen. © proDente e.V./Johann Peter Kierzkowski

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Fit & gesund

Zuckerreiche Ernährung So kann eine zuckerreiche Ernährung zu einer starken Vermehrung kariesverursachender Bakterien führen. Zucker dient den Bakterien als Nahrung. Sie bauen ihn zu Säuren ab. Diese Säuren können dem Zahnschmelz Mineralien entziehen. Die Zahnhartsubstanz wird zerstört. Karies entsteht. Früher glaubte man, dass allein das Vorhandensein von Streptococcus mutans in der Mundhöhle zu Karies führt. Jedoch ist Streptococcus mutans auch bei Menschen ohne Karies Teil der physiologischen Mundflora.

Mundﬂora: bei jedem Menschen individuell Mehrere hundert verschiedene Arten von Mikroorganismen bevölkern unsere Mundhöhle. Diese Kleinstlebewesen wie Bakterien und Pilze bilden die Mundflora. Nur wenige Keime sind direkt krankheitsauslösend. Die Zusammensetzung kann bei jedem Menschen individuell sein.

Plaque – der Biofilm Plaque besteht aus vielen unterschiedlichen Keimarten, bei der jede bei der täglichen Bildung des Zahnbelags auf den Zähnen seine Funktion hat. Erst, wenn dieser Belag nach einer Zeit „ausgereift“ ist, können Karies oder Zahnfleischentzündungen entstehen. Daher betrachten Zahnärzte diese Erkrankungen heute als von vielen verschiedenen Faktoren abhängig. So haben Ernährung, Speichelfluss oder die Zahnpflege einen wichtigen Einfluss. Wesentliches Ziel für die Prävention ist es daher, dass sich die Mundflora in ihrem physiologischen Gleichgewicht befindet.

Wird das physiologische Gleichgewicht gestört, können Krankheiten begünstigt werden.

8 Tipps für die Zahnpﬂege Diabetiker haben ein dreifach höheres Risiko, an einer Parodontitis zu erkranken. Sie sind anfälliger für Karies, haben eine verlangsamte oder gestörte Wundheilung nach Zahnoperationen und müssen im Vorfeld von chirurgischen Eingriffen besondere Vorkehrungen treffen, damit keine Komplikationen auftreten Die Initiative proDente hat acht Tipps zusammen gestellt, wie Diabetiker ihre Zähne am besten schützen können:

1. Achten Sie darauf, dass Ihr Diabetes immer bestmöglich eingestellt ist. 2. Informieren Sie Ihren Zahnarzt über einen vorhandenen Diabetes oder über ein Risiko dafür und die vorhandenen Laborwerte. 3. Putzen Sie sich zweimal am Tag die Zähne mit einer fluoridhaltigen Zahnpasta, die den Zahnschmelz härtet und Karies vorbeugt. 4. Reinigen Sie täglich die Zahnzwischenräume mit Zahnseide oder Zahnzwischenraumbürsten, auch Interdentalbürsten genannt.

5. Kauen Sie nach Zwischenmahlzeiten ein zuckerfreies Kaugummi, um den Speichelfluss anzuregen und schädliche Säuren zu neutralisieren. 6. Trinken Sie täglich mindestens zwei Liter, damit Sie Mundtrockenheit vorbeugen. Genügend Speichel hilft, Karies und Plaque zu verhindern. 7. Gehen Sie zweimal im Jahr zur Kontrolle zum Zahnarzt. 8. Lassen Sie regelmäßig eine professionelle Zahnreinigung durchführen.

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Fit & gesund

Das muss doch nicht peinlich sein! Über Beckenboden, Sexualität und Inkontinenz

von Stefanie Breme-Breilmann

Noch immer sind viele Themen mit Scham besetzt, obwohl die Mehrheit der Frauen davon betroffen ist: Der Beckenboden und die Lust an sexuellen Gefühlen gehören dazu. Seit neuestem gibt es eine erfolgversprechende, schmerzfreie Methode, die Frauen trotz Schwangerschaftsfolgen, Übergewicht oder Alter wieder zu einer neuen Sexualität verhelfen kann. Grund genug, an dieser Stelle das Tabu zu durchbrechen.

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er Beckenboden besteht aus drei Stationen, Blase, Scheide und Darm. Bei der Blase sind wir inzwischen aus der Peinlichkeitszone heraus. Wenn eine Frau aus Sicherheitsgründen Vorlagen tragen muss oder in Schrecksituationen eine nasse Hose hat, kann sie inzwischen auch darüber reden. Schambesetzter ist das Thema Darm. Niemand erzählt, dass er gelegentlich unfreiwillig Luft verliert. Und über unsere Sexualität zu sprechen, ist uns peinlich, vor allem, wenn es an sexuellen Gefühlen fehlt. Dann nehmen wir Frauen das als unabwendbar hin. Wenige wissen, dass es Hilfe gibt.

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Wenn alles zu weich wird – das Bindegewebe als Schlüssel Im Laufe des Lebens einer Frau verliert das Bindegewebe im Bereich ihres Beckenbodens (Darm, Blase, Scheide) an Festigkeit. „Die vier Kilo eines Kindes bei der Geburt bleiben nicht ohne Folgen“, erklärt Dr. Frank Schneider-Affeld, erfahrener Intimchirurg aus Neumünster. „Auch der altersbedingte Hormonabfall, Bewegungsmangel und Übergewicht wirken sich auf das Bindegewebe aus. Die Folgen kennen wir meist nur im Zusammenhang mit Inkontinenz. Doch kaum jemand macht sich klar, dass eine geweitete, weiche Scheide kaum Reibung aufbauen kann. Wie sollen da sexuelle Gefühle entstehen? Bisher gab es nur die Wahl zwischen einer aggressiven Operation mit möglichen Nebenwirkungen auf der einen Seite und den, nur zu einem Drittel wirksamen, Beckenbodenübungen auf der anderen.

Eine neue Methode bietet eine vielversprechende dritte Möglichkeit, schmerzfrei und effektiv das Gewebe des gesamten Beckenbodens zu straffen.“ ThermiVa™ - die Alternative zur OP Seit Ende 2015 gibt es in Europa ein innovatives Gerät aus den USA, den ThermiVa™. Der schmale Stab wird in die Vagina eingeführt und regt mit genau definierter Temperatur die Bildung von Strukturen im Gewebe an, das dadurch langfristig fester werden soll. „Es wird in kurzer Zeit der absolute Marktführer werden“, lautet Schneider-Affelds Prognose. „Die erste Patientin, die in Europa mit dem neuen ThermiVa™ behandelt worden ist, ist 45 Jahre alt, Mutter dreier Kinder und schlank. Sie musste vier- bis fünfmal am Tag den Slip wechseln, weil sie Urin verlor beim Niesen, manchmal beim Lachen – und Joggen ging gar nicht mehr. Am Abend nach der 30-minütigen Therapie schickte sie mir eine SMS: ‚Ich hatte eben einen Niesanfall. Bin trocken. Liebe Grüße …‘ Das war vor zwei Monaten, und die Harninkontinenz ist bisher nicht wieder aufgetreten. Eine Patientin aus München bat ich zum Abschied, sie möge mich doch bitte anrufen, sobald sie etwas zu ihrer neuen Sexualität sagen könne. Einige Tage später rief sie an und schilderte ihre Erlebnisse fast überschwänglich. Auf ihrer persönlichen Glücksskala läge sie jetzt bei 80 Prozent. Verglichen mit den 10 Prozent vor der Therapie sei das‚ der Wahnsinn‘.“ In der Praxis In der Regel sind drei Sitzungen ausreichend, um eine Veränderung zu bewirken. Zur Kontrolle lässt der IntimChirurg den Vaginaldruck vor- und nach der ca. 30-45minütigen Anwendung messen. Die Ergebnisse sind überzeugend. Dr. Schneider-Affeld bietet diese schmerz- und nebenwirkungsfreie Methode als einer der Ersten in Deutschland an.

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Keine falsche Scham. Minimalchirurgische Eingriffe im Intimbereich sind keine Modeerscheinung. Sie können Frauen zu mehr Selbstbewusstsein und Lebensqualität verhelfen. Gern berate ich Sie. Natürlich ganz unverbindlich.

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Pﬂegeberufe im FEK – Professionen mit Zukunft

„Gute Medizin geht nicht ohne professionelle Pflege!“ Das sagt Christian de la Chaux. Der ausgebildete Krankenpfleger und erfahrene Lehrer für Pflegeberufe hat am Friedrich-EbertKrankenhaus (FEK) die Funktion des Pflegedirektors inne und verantwortet damit die Arbeit von 700 Mitarbeitern im Pflege- und Funktionsdienst.

nsere Mitarbeiter kommen aus den verschiedensten Gesundheitsberufen“, berichtet de la Chaux. „Entsprechend ihrer Qualifi kationen und Kompetenzen sind die Aufgaben weit gefächert“, so der Pflegdirektor. Hochspezialisierte Bereiche, wie beispielsweise die Intensivstationen, die Notfallambulanz und die OPs, aber auch die 23 Normalpflegestationen des FEK, funktionierten nur durch den engagierten Einsatz unserer Pflegedienstmitarbeiter. Am FEK organisieren und koordinieren sie die Gesundheitsbehandlung der Patienten.

„Als einzige Berufsgruppe wirkt das Pflegepersonal überall und jederzeit am gesamten Versorgungsprozess mit“, beschreibt de la Chaux die verantwortungsvolle Aufgabe. Pflegenden komme damit eine Schlüsselfunktion im Krankenhaus zu. Es sei dabei völlig egal, ob sie als traditionell pflegende Kranken68 l e b e n s a r t 05|2016

schwester, als medizinische Fachangestellte, als Anästhesie- oder Operationstechnische Assistentin arbeiteten, allein durch ihren ständigen Austausch mit den anderen an der Behandlung beteiligten Berufsgruppen stellten sie eine bestmögliche Krankenhausversorgung sicher, betont de la Chaux den hohen Stellenwert von Pflegenden. Gesundheitsberufe haben Zukunft Daran wird sich auch in Zukunft nichts ändern. Die Bedeutung pflegender Gesundheitsberufe wird definitiv steigen. Das beweisen allein die Zahlen. Unter dem Druck einer fortschreitend älter werdenden Gesellschaft – bis zum Jahr 2020 wird laut statistischem Bundesamt die Altersgruppe der 50 bis 65-Jährigen um 24 Prozent steigen, sich die der über 80-Jährigen um 48 Prozent erhöhen und der Anteil der unter 50-Jährigen weiter schrumpfen – müssen zunehmend Patienten mit einem komplexen Versorgungsbedarf im Krankenhaus betreut und anschließend in ein zergliedertes Versorgungssystems übergeleitet werden.

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Das FEK stellt sich dieser großen Herausforderung 120 Ausbildungsplätze hält das tarifgebundene Haus zur Zeit in der Pflege bereit. Hinzu kommen zahlreiche Fortbildungsangebote. Um den aktuellen Stand der Pflegewissenschaft sicher zu stellen, bilden sich Pflegende am FEK kontinuierlich weiter. Von der Krankenhausleitung werden sie dabei bestmöglich unterstützt, sei es durch Kurse im Haus, durch die Freistellung für ein Fachhochschulstudium oder eine berufsbegleitende Weiterbildung. (Text und Foto: Susanne Wittorf )

Foto: Reimer Wulf

n www.fek.de

Ein nettes Team und ein modernes Krankenhaus suchen Sie Zum nächstmöglich Termin sind folgende Stellen in Teil- oder Vollzeit zu besetzen:

Gesundheits- und Krankenpfleger/innen sowie Gesundheits- und Kinderkrankenpfleger/innen Wir bieten Ihnen:

Über uns:

• Einmalige pauschale Aufwandsentschädigung von bis zu 5000€ für externe Bewerber/innen je nach Qualifikation (z. B. abgeschlossene Fachweiterbildung in der Intensivpflege) • Systematisches Ausfallmanagement bei kurzfristigem Personalausfall mit finanziellen Anreizen (z. B. zusätzlich vergütete Dienste und Tankgutscheine) • Anteilige oder vollständige Übernahme von Weiterbildungs- und Studienkosten • Attraktive Arbeitsplätze in einem neuen Funktionsbau mit hochmodernem Zentral-OP, neuen Funktionseinheiten und neuem Bettenhaus • Betriebskindergarten • Unterstützung bei der Wohnungssuche • Betriebliches Gesundheitsmanagement • Kostengünstiger Mitarbeiterparkplatz Eine leistungsgerechte, tarifgebundene Vergütung ist bei uns selbstverständlich. Schwerbehinderte erhalten bei uns die gleiche Chance.

Ihr Profil: • Staatsexamen oder staatlich anerkannte Prüfung in der Krankenpflege oder Gesundheits- und Krankenpflege • Ausgeprägte Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit • Freude am Umgang mit Patienten • Mut zur Veränderung

Das FEK ist Akademisches Lehrkrankenhaus für die Medizinischen Fakultäten der Universitäten in Kiel und Hamburg sowie Mitglied des Krankenhausverbundes 6K mit über 10.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Seit über 80 Jahren kümmert sich das FEK um Menschen mit Erkrankungen. Als Krankenhaus der Schwerpunktversorgung ist das FEK in Neumünster und der Umgebung der führende Anbieter von moderner Medizin – und das nach wie vor in kommunaler Trägerschaft der Stadt Neumünster. Senden Sie Ihre Bewerbung bitte per Post an Friedrich-Ebert-Krankenhaus Neumünster GmbH, Personalabteilung, Friesenstr. 11, 24534 Neumünster oder per E-Mail an bewerbung@fek.de. Unser Pflegedirektor Christian de la Chaux steht ihnen für evtl. Fragen gerne zur Verfügung. Tel.: 04321 405-3000 Wir freuen uns auf ihre Bewerbung!

www. Gute Medizin geht nicht ohne professionelle Pflege

.de

Rubrik

Garten

schau!

Landesgartenschau in Eutin: 28. April – 3. Oktober Eutin erblüht! Seit dem 28. April hat die Landesgartenschau Eutin 2016 ihre Türen geöffnet. Das grüne Gartenfest bereitet jedem Besucher einen erlebnisreichen Tag auf dem 27 Hektar großen Gelände am malerischen Ufer des Großen Eutiner Sees. Unter dem Motto „Eins werden mit der Natur“ warten dort viele Überraschungen und wollen bis Anfang Oktober entdeckt, bestaunt sowie mit allen Sinnen erlebt werden.

6.500 Quadratmeter Blütenpracht, elf Hausgärten sowie sechs Kulturgärten geben auf dem Gartenschau-Gelände Anregungen und Tipps für den heimischen Garten. Die reetgedeckten Tor- und Kutscherhäuser des historischen Bauhofareals laden ein zu Blumenhallenschauen und auf einen Marktplatz. Obst- und Gemüsesorten aus vergangenen Zeiten werden im revitalisierten Küchengarten angebaut, geerntet und anschließend direkt in einer OutdoorShowküche nebst Weinbar zubereitet und verkostet. Eins werden mit der Natur Die rund 2.000 Einzelveranstaltungen aus Natur, Landschaft, Umwelt, Kultur, Sport und Spiel bieten ein abwechslungsreiches Programm auf der Gartenschau – zum Unterhalten und zum Mitmachen! Ergänzt wird dieses Angebot durch die 1300 Veranstaltungen „plietsch grün – Hier wächst das Wissen“, das nachhaltige Bildungserlebnis der Landesgartenschau Eutin für Kinder und Jugendliche aus ganz Schleswig-Holstein. Von der Wasserseite aus bieten die LGS-Elektrofähren einzigartige Blicke auf das Gelände. Gemeinsam mit dem Schloss Eutin lässt

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die Landesgartenschau am Abend des 29. und 30. Juli einen ganz besonderen Höhepunkt funkeln: den „Lichterglanz im Schlossgarten“, inszeniert und illuminiert vom Lichtkünstler Wolfram Lenssen. Grüne Highlights • Kulturgärten: Moderne Garteninterpretationen kulturhistorischer Themen aus Eutin und der Region • Hausgärten: Neueste GartenbauTrends – Inspiration für den heimischen Garten • Gärten der Erinnerung: Erinnerungs-

Der Garten im Mai

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kultur und Grabgestaltung, die mehr ist als eine letzte Ruhestätte Blumenhallenschauen: Feuerwerk der Farben – Alle 14 Tage überrascht ein neues Thema in den historischen Gebäuden Kirchgarten: Tägliche Andachten und Momente der Ruhe im „Garten am frischen Wasser“ Rosenstadt Eutin: Die Königin der Blumen bezaubert die Besucher auf dem gesamten Gelände Spiel- und Abenteuermöglichkeiten für die ganze Familie: Spielparcours mit Streetball, Beach-Volleyball, Boule, Spielerlebnisse mit Schaukeln, Kletter-Reusen und Wackelwald Käpt’n Eus Abenteuerschiff liegt zum Entern bereit Heimische Tiere gibt es auf Käpt’n Eus tierischer Farm zu bestaunen.

■ Landesgartenschau Eutin 2016 Geöffnet: 9-19 Uhr, Tageskarte: Erw. 16 Euro, Kinder (7-17 J.) 5 Euro, Kinder bis 6 J. frei, Dauerkarte: Erw. 90 Euro, Kinder (7-17 J.) 30 Euro, Abendkarte: 10 Euro www.eutin-2016.de, www.facebook.com/lgseutin2016

Wir öffnen unseren

GARTEN BEAULIEU in 24405 Rügge, Toft 7

vom 4. Mai an jedem Mittwoch nachmittags von 12:00 Uhr bis 18:00 Uhr (und nach Vereinbarung) bis Ende September. Genießen Sie erste Frühjahrseindrücke in unserem ca. 3 ha großen Landschaftsgarten. Ihren Hund können Sie gerne mitbringen. Kaffee und Kuchen stehen für Sie bereit.

Besuchen Sie auch unsere Internetpräsenz www.Garten-Beaulieu.de

FRÜHLING Eutin – eine Blüte in der Holsteinischen Schweiz Es lohnt sich, den Gastgeber der Landesgartenschau Eutin 2016 in seiner ganzen Pracht zu erleben: • Das Schloss: Der Eintritt zu dieser besonderen Sehenswürdigkeit ist im Ticket der Landesgartenschau bereits enthalten. • Die Festspiele: Ein überregional bekanntes Highlight mit Aufführungen in einem einzigartigen Ambiente am See. • Die Altstadt: Kleine Gassen, charmante Geschäfte und gemütliche Cafés laden zum Stadtbummel ein. • Die Holsteinische Schweiz: Inmitten sanfter Hügel und dichter Mischwälder wollen Dutzende von klaren Seen erkundet werden. • Die Ostsee: Eutin liegt nur 10 Autominuten von den herrlichen Sandstränden der Lübecker Bucht entfernt.

...die beste Zeit für den Schnitt von Gehölzen, Sträuchern und Rosen, für die Vertikutierung und Regeneration Ihres Rasens, für eine intensive Grunddüngung ihres Gartens, Frühjahrspflanzungen oder eine Gartenumgestaltung.

Holger Leo Kaukereit Garten & Landschafsbau GmbH

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Im Mai ist Muttertag! Blühende Rosen oder Rhododendren sind eine tolle Idee, um DANKE zu sagen, denn sie verblühen nicht so schnell, wie ein Strauß Blumen.

Garten beginnt hier Pflanzen Peikert steht für Qualität! Wer für seinen Garten frische Ware mit regionaler Herkunft sucht, ist bei Pflanzen Peikert genau an der richtigen Adresse. Egal, ob Baumschulpflanzen oder Blühendes – Philipp Peikert sucht die Ware persönlich aus und steht für deren Qualität. Ausgewählte Pflanzen sind mit dem Pflanzen-Peikert-Premium-Siegel gekennzeichnet und mit einer Anwachsgarantie ausgestattet.

Pflanzen Peikert bietet aktuell ein breites Sortiment an Sommerpflanzen aller Art. Aktuell findet man besonders schöne Geranien und Petunien im Sortiment sowie eine große Auswahl an einzigartigen Gehölzen, Kräuter- und Gemüsepflanzen. Natürlich gibt es hier auch das passende Zubehör für alle Profi- und Hobbygärtner! Von der ersten gemeinsamen Planung bis zum Traumgarten ist Pflanzen Peikert ihr zuverlässiger Partner.

T LI TEGÄION! A U Q S DER R AU

Eines liegt uns besonders am Herzen: die Region, in der wir leben und wirken, zu fördern. Mit der Kennzeichnung „QUALITÄT AUS DER REGION“ verkaufen wir ausschließlich ausgesuchte Produkte aus unserer Heimat. Immer auf dem Laufenden: Auf www.facebook.com/ PflanzenPeiket werden laufend neue Pflanzen und Ideen für den Garten präsentiert sowie über Aktionen und Veranstaltungen informiert.

Die Bienenweide-Rosen

Treffpunkt für Bienen und Hummeln Bienen und Hummeln sind vom Frühjahr bis zum Herbst aktiv und ohne ihre ﬂeißige Arbeit des Bestäubens würde die Ernte von Landwirten und Hobbygärtnern deutlich geringer ausfallen. Dankbar ﬂiegen die emsigen Insekten

E B L Ü H WA R! AB MAI

aber auch jede zusätzliche Blüte an, die ihnen zum Einsammeln des kostbaren Nektars angeboten wird.

Für den insektenfreundlichen Garten … zu empfehlen sind zum Beispiel Bienenweide®-Rosen, deren ungefüllten Blüten den Insekten einen reichen Vorrat an Pollen und Nektar bieten und in Kombination und mit anderen Gehölzen oder Stauden ein harmonisches Bild ergeben. Sie werden schon seit einigen Jahren vom Rosenzüchter Tantau angeboten. Die Nektarspender erreichen ca. 60 cm Wuchshöhe und sind in den Farben Rot, Weiß, Hellrot, Gelb, Rosa und Apricot erhältlich. Sie können im Onlineshop unter www.rosen-tantau.com und natürlich auch telefonisch bestellt werden. Bienenweide®Rosen lassen sich in kleinen Gruppen pﬂanzen, sie sind für die Kübel- oder Randbepﬂanzung geeignet, manche Sorten auch als attraktive Kleinstrauchrosen einsetzbar. Bei Rosen Tantau werden sie in einem gelben 4-LiterDekotopf kultiviert und als knospige/blühende Ware angeboten. Alle Informationen und Bestellmöglichkeit gibt es unter:

TERT E L K N E S TA R K H TEN! Ü R L A B G E I N D E N I N KLE E D R Ü F N ROSE Starlet®-Rosen eignen sich sehr gut für Kübelbepﬂanzungen auf Terrassen und Balkonen z.B. als kompakter Sichtschutz.

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Tod und Trauer

Tod und Trauer im Netz Wie die sozialen Netzwerke den Umgang mit Tod verändern Grabsteine mit QR Code, Kerzen online anzünden oder „tote Facebookseiten“: Die sozialen Netzwerke bieten im Umgang mit Tod, Trauer und Nachlass neue Möglichkeiten aber auch Herausforderungen für alle User und deren Angehörige.

twa alle drei Minuten stirbt in Deutschland ein Facebook-Nutzer ohne zu entscheiden, was mit geposteten Inhalten, Likes oder Fotos passieren soll“, so heißt es auf www.machts-gut.de. In einer Art Selbsttest werden hier Besucher für die Frage sensibilisiert, ob wir wirklich im Netz ewig leben wollen. So findet sich z.B. auf Dirk Bachs Twitter-Account kein Hinweis auf seinen Tod. Bei Flickr können Freunde und Familie nicht auf die Fotos des Verstorbenen zugreifen. Und haben Sie schon geregelt, wer Ihre Mailkonten bearbeitet oder löscht? Wer zum Online Banking Konto Zugang haben soll oder die, sich automatisch verlängernden, Verträge kündigt? „57 Prozent der Deutschen benutzen nur ihr Gedächtnis, um sich die Online-Passwörter zu merken“, heißt es weiter auf dieser, von der Bundesregierung unterstützen Seite. Man ist

sich wohl auf höchster Ebene schon klar darüber, wie brisant das Thema ist, aber angekommen ist dies noch längst nicht. Oder haben Sie jemand Vertrauenswürdigem einen Zettel mit Ihren Passwörtern in die Hand gegeben? Google, Facebook, Twitter & Co Manchmal kommt es vor, dass eine, von einem Verstorbenen gesandte Freundschaftsanfrage erst nach seinem Tod angenommen wird und auf Facebook erscheint. Seltsam ist es auch, wenn man von Facebook daran erinnert wird, jemandem zum Geburtstag zu gratulieren, der schon seit einem Jahr tot ist. Nicht selten nutzen Freunde die Facebookseite eines Verstorbenen als eine Art Kondolenzbuch, um so noch gemeinsam in der größeren Gemeinschaft miteinander in Kontakt zu bleiben. Aber irgendwann ist das Bedürf-

Facebook Nachlass praktisch

acebook bietet Angehörigen und Freunden die Option, ein aktives Konto eines Verstorbenen in den sogenannten „Gedenkzustand“ zu versetzen. Dazu ist das Ausfüllen eines Antrags notwendig, der über den Hilfe-Bereich von Facebook erreichbar ist. Alternativ steht ein spezielles Formular („Besondere Anfrage bzgl. des Kontos einer verstorbenen Person“) zur Verfügung. Allerdings sind Nachrichten, die mit anderen Facebook-Nutzern ausgetauscht und nicht zuvor gelöscht wurden, auch nach der Löschung sichtbar. Aber schon jetzt können Facebook User Änderungen auf dem Profil von einem Nachlasskontakt (über 18 Jahre) über den „Verwalten“-Button rechts unten auf dem Titelbild eingepflegt werden. Auf der Einstellungsseite „Sicherheit“ lässt sich jedoch nicht nur ein Nachlasskontakt definieren, sondern auch selbst entscheiden, was nach dem Ableben mit der eigenen Facebook-Profilseite geschehen soll. Wem eine Seite im Gedenkzustand nicht zusagt, der kann die Kontoauflösung mit dem Setzen eines Häkchens forcieren.

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nis da, auch im Netz so etwas wie Ruhe und Frieden für den Verstorbenen eintreten zu lassen und einem Missbrauch vorzubeugen. Wie macht man das? Digitaler Nachlass Unter dem Stichwort „Digitaler Nachlass verwalten“ gibt es mittlerweile einige Anbieter, die sich darauf spezialisiert haben. Meistens kann man nur als Angehöriger das Löschen veranlassen, wenn man gleichzeitig die entsprechenden amtlichen Dokumente wie Sterbeurkunde und Erbschein vorzeigt. Das ist für die Familie oft eine langwierige Aufgabe. Ein Standardverfahren gibt es von Seiten der SocialMedia-Anbieter noch nicht. Einiges kann und sollte man aber selber schon frühzeitig in Angriff nehmen, zumal die Familie dann die Passwörter des Verstorbenen nicht herausgeben muss. Google Nachlass praktisch

uf Google kann man einen Kontoinaktivitätsmanager aktivieren. Dieser erlaubt es Google-Kunden, eine individuelle InaktivitätsFrist zu definieren. Wird nach dieser Zeit keine Aktivität festgestellt, verschickt Google an den Konto-Inhaber eine SMS oder eine E-Mail mit der Aufforderung, weitere Schritte einzuleiten. Passiert auch dann nichts, schaltet Google zuvor definierte Angehörige ein. Wenn gewünscht, können diese Kontakte dann auch alle Daten aus dem Google-Konto herunterladen.

Letzte Ruhe finden … unter majestätischen Baumwipfel Hoch im Norden, direkt an der Flensburger Förde mit einem malerischen Blick auf die Ostsee und Dänemark, liegt der RuheForst Flensburger Förde/Glücksburg. Hier bietet sich die letzte Ruhestätte inmitten altehrwürdiger Buchen und Eichen und Ahorne.

uf der RuheForst-Fläche liegen die zahlreichen RuheBiotope, wie man bei RuheForst die Urnen-Grabstätten nennt. Und jede dieser Grabstätten hat ein unverwechselbares Naturmerkmal. Sie unterscheiden sich durch die verschiedensten Biotop-Elemente wie z.B. Bäume, Sträucher und Findlinge, Stubben oder alte Baumkronen. Aus diesen ca. 100 qm großen RuheBiotopen können die Menschen, die sich zu einer Ruheforst-Bestattung entschlossen haben, gemeinsam mit dem Förster der Schleswig-Holsteinischen Landesforsten ihre letzte Ruhestätte auswählen. Diese recht neue Form der Bestattung, die einen unmittelbaren, engen Bezug zur Natur hat, wird von immer mehr Menschen angenommen. Neben dem Wunsch zur Naturnähe spielen aber auch die Überlegungen eine Rolle, den Hinterbliebenen die Grabpflege zu ersparen und sich seine letzte Ruhestätte selbst auswählen zu können.

Die Pflege der gesamten Anlage übernimmt der RuheForst, so dass der typische Waldcharakter des Areals und seinen Grabstätten immer erhalten bleibt. Und dies auf die Dauer von bis zu 99 Jahren. Direkt an der Grabstätte oder auch auf der Andachtsfläche mit Kreuz und Blick auf die Flensburger Förde kann mit individuell gestalteten Trauerzeremonien vom Verstorbenen Abschied genommen werden. Die jeweilige Konfession der Bestatteten spielt auf einem RuheForst keine Rolle. Der Wald und die grandiose Natur auf dem RuheForst „Flensburger Förde Glücksburg“ trösten alle Menschen, die sich zu ihrer gemeinsamen Trauer dort zusammenfinden. n Försterei GlücksburgKlaus-Dieter Schmidt Strandweg 1, Glücksburg, Tel. 0 46 31 / 4 09 13 92 www.gluecksburg-ruheforst.de

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Tod und Trauer

Der Friedhof als Raum für Erinnerung Friedhöfe sind Orte der Begegnung, der Erholung und der lebendigen Erinnerung. Sie können aufgesucht werden, um zu trauern, sich zu erholen, in Erinnerungen zu schwelgen und um den Verstorbenen nah zu sein.

er zum Abschiednehmen und Gedenken hierherkommt, kann aus der liebevollen Grabgestaltung und dem fröhlichen Treiben der Tiere oftmals einen gewissen Trost schöpfen. Die friedliche Atmosphäre zieht zudem viele Spaziergänger an, denn mit seinem parkähnlichen Charakter gehört der Friedhof zur grünen Lunge der Stadt. „Wir wollen den Friedhof als Ort der Begegnung, der Stille und des Abschiednehmens wieder mehr in das Bewusstsein der Menschen rücken“, sagt Nadia Reumann, Geschäftsführerin der Treuhandstelle für Dauergrabpflege. Die Friedhofsgärtner sind ein Teil des Friedhofes und helfen mit ihren Leistungen vielen Menschen in einer der schwersten Phasen ihres Lebens.

Ein schön und individuell gestaltetes Grab ist für viele Angehörige eine wichtige Anlaufstelle im Trauerprozess. Die Friedhofsgärtner sind hier die richtigen Ansprechpartner, denn sie verfügen über das notwendige Geschick und das fachliche Know-how. In Absprache mit dem Auftraggeber pflegen die Profis auch auf Dauer die letzte Ruhestätte.

n Treuhandstelle für Dauergrabpflege Schleswig-Holstein GmbH, Waisenhofstr. 44, Kiel Tel. 04 31 / 9 35 35 www.dauergrabpflege-schleswig-holstein.de Der Friedhof ist ein Ort der Begegnung für alle Generationen. Foto: GdF, Bonn

Sie waren schon immer ein Paradiesvogel und daran soll sich jeder erinnern? Wir kümmern uns darum!

Treuhandstelle für Dauergrabpflege Schleswig-Holstein GmbH Waisenhofstr. 44 - 24103 Kiel Tel.: 0431 / 9 35 35 service@dauergrabpflege-sh.de www.dauergrabpflege-sh.de

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Friedhofsgärtnerei Silke Pastorff Waldstraße 19 24960 Glücksburg Tel. 04631 / 70 40 info@pastorff.de

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Vorsorge

für den Sterbefall

Lebensart sprach mit dem Bestatter Peter Berg, der ein Bestattungsunternehmen mit Standorten in Flensburg und Harrislee führt, über Vorsorge für den Sterbefall.

n Friedrich Berg Bestattungen Mathildenstraße 35, Flensburg, Tel. 04 61 / 14 11 10 Süderstr. 80, Harrislee, Tel. 04 61 / 70 03 70 www.berg-bestattungen.de

Herr Berg, warum ist die Vorsorge für den Sterbefall ein so wichtiges Thema? Peter Berg: Zum einen geht es darum, dass man zu Lebzeiten selbst bestimmt, wie diese Dinge geregelt werden sollen, zum anderen ist es für die Angehörigen eine ungemeine Entlastung, wenn man weiß, welche Bestattung sich der Verstorbene gewünscht hat. Außerdem ist es eine große Erleichterung, wenn im Todesfall wichtige Dokumente schnell gefunden werden. Da es schon seit geraumer Zeit kaum noch Zuschüsse für die Bestattungskosten gibt, möchten viele Menschen auch finanziell vorsorgen, um ihre Angehörigen zu entlasten.

Zu dem gesamten Thema Bestattungsvorsorge haben wir Informationsmaterial bereitliegen. Die Unterlagen sind in unseren Büros in der Mathildenstraße 35 in Flensburg und Süderstraße 80 in Harrislee erhältlich – und selbstverständlich versenden wir die Broschüren auch.

Stichwort Dokumente – wie kann ich vorsorgen, damit meine Angehörigen im Falle meines Todes alle wichtigen Dokumente zur Hand haben? Peter Berg: Wir empfehlen, an einem für jeden erreichbaren und trotzdem sicheren Ort eine Dokumentenmappe bereitzuhalten, die all Ihre wichtigen persönlichen Unterlagen enthält. Zu den wichtigen Unterlagen gehören bei Ledigen die Geburtsurkunde, bei Verheirateten Heiratsurkunde, Stammbuch oder Familienbuchauszug, bei Geschiedenen Heiratsurkunde und Scheidungsurteil oder aktueller Auszug aus dem Familienbuch und bei Verwitweten Heiratsurkunde und Sterbeurkunde des Ehegatten. Ebenfalls in diese Mappe gehört der Nachweis der Mitgliedschaft in einer Krankenkasse, bei Rentnern der Rentenanpassungsbescheid und eventuell andere Versorgungsmitteilungen, Policen von Lebens- und Sterbegeldversicherungen, das Testament, Hinweise auf Vollmachten für Bank, Sparkasse, Postbank etc. und Bestattungs-Vorsorgevertrag. Weitere wichtige Unterlagen können zum Beispiel der Mietvertrag, Hausrat- und Haftplichtversicherungen, Abonnements etc. sein. Am einfachsten ist es, diese Mappe anhand einer Checkliste zusammenzustellen. Anzeigenspezial

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Holzzäune schön und nützlich Seit alters her ist Holz der Baustoff aus dem Zäune gemacht wurden. Auch heute ist Holz in vielen Fällen für die Einfriedung von Grundstücken die erste Wahl.

äune dienten nicht nur zur optischen Abgrenzung der Grundstücke, sondern hatten ursprünglich ganz praktische Zwecke. So sperrten Holzzäune wilde Tiere, aber auch Nachbars Kühe und Schweine aus, und so manche dunkle Gestalt wurde am Betreten des Grundstückes gehindert. War der Zaun in Ordnung, brauchte man sein Obst und Gemüse nicht mit Hasen und Rehen zu teilen.

Die Monotonie des Jägerzauns In Misskredit gelangten Zäune aus Holz, als der Jägerzaun fast jedes Grundstück begrenzte und den Holzzaun als Sinnbild für Klein- und Spießbürgertum definierte. Holzzäune, großindustriell aus Fichtenbrettern hergestellt, folgten dem Jägerzaun. Der Monotonie des Jägerzauns und des Flechtzaunes wurden Zäune aus dem Holz edler und exotischer Baumarten entgegengesetzt. Zusammen mit künstlerischen Überlegungen entstanden optisch reizvolle und wertvolle Eingrenzungen von Grundstücken – Visitenkarten, die dem Charakter und dem Wert des darauf befindlichen Gebäudes entsprachen.

Dauerhaft: Cleft Chestnut Fence Für manche Menschen hat Holz heute noch das Prädikat des Provinziellen, Ländlichen, Einfachen, ja Wertlosen. Die Engländer legen einen anderen Maßstab an. Seit Generationen nutzen die Landowner den Cleft Chestnut Fence, den preiswerten Zaun aus gespaltener Edel- oder Esskastanie. Das Holz der Esskastanie ist hart und beständig wie das der Eiche und hält als Zaun bis zu 20 Jahre ohne Anstrich. Dabei verfärbt es sich ähnlich wie die Lärche von einem warmen Rot zu einem hellen Grau. Alle zehn bis 15 Jahre werden die Kastanien-Kulturen auf den Stock gesetzt, ähnlich wie norddeutsche Knicks. Die gespaltenen Kastanienstämme werden in drei, vier verzinkten Drahtreihen eingedreht. Dabei entsteht ein Zaun, der neben der Preiswürdigkeit und dem schnellen Montieren jede Richtungs- und Höhenänderung des Geländes mitmacht und dadurch den Charme eines Ortes oder einer Landschaft unterstreicht.

Tag der offenen Tür in der „NaturResidens“ Wassersleben Harrislee / Wassersleben 24. Am 07.05.16 von 11:00 - 13:00 Uhr

Wuchsfreudig: Zäune aus Weidenruten Eine Renaissance als Zaunmaterial erfährt die Weide. Neben Beeteinfassungen und Zäunen als Wind- und Sichtschutz werden Weiden auch als Fassadenverkleidungen eingesetzt. Erhält die Weide Erdkontakt und Wasser, entstehen schnell lebende Hecken, oft mit einer Vitalität, dass sie den Erbauer zum Garten hinaus drängen, greift er nicht mutig zur Schere.

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Zaunkunstwerke Wahre Zaun-Kunstwerke entstehen durch die Kombination verschiedener Hölzer. Wenn Holz im Überfluss wie Stangenholz aus Durchforstungen von Fichtenbeständen e4da0ee3eca99e98176a8646dfc4499a1 anfällt, so sei auf den schwedischen Zaun hingewiesen: Stangen, die schräg zwischen zwei Pfählen eingehängt werden. All diese Zäune benötigen keinen Holzschutz. Sie bringen Schönheit mit ihrer Patina und geben zugleich einen Hinweis auf die Vergänglichkeit. Unbehandelte Holzzäune sind nützlich und schön. Besonders in Verbindung mit Pflanzen, mit Astern, Stockrosen, Wicken, Kresse, zaubern sie eine Atmosphäre von Ruhe und Geborgenheit.

20.04.2016 13:1

Weitere Hinweise enthält eine Broschüre, die kostenlos angefordert werden kann bei: n re natur, 24601 Ruhwinkel, www.re-natur.de

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Bauen, wohnen, renovieren

Bringen Sie Licht ins Dunkel

Mit den aktuellen Cottonballlights kann man dekorative Highlights im ganzen Wohnbereich setzen. Die Lichterketten aus handgefertigten Baumwollkugeln werden mit warmen, weißen LED beleuchtet und bieten schier unendliche Möglichkeiten für ein stilvolles Design. Die runden Lichtspender bestechen durch behagliche Pantone-Farben, lassen sich so

farblich perfekt als Raum- oder Wanddekoration abstimmen und sind selbst unbeleuchtet ein Hingucker. Die wirkungsvollen Cottonballs gibt es in sage und schreibe 52 unterschiedlichen Farben bei „NOBELLE – wohnen & schenken“. Doch nicht nur die gute Stube findet bei NOBELLE ein neues Outfit, außerdem findet man hier tolle Ideen und schöne Trends für Heim und Garten sowie exklusive Geschenkideen für jeden Anlass. Und ab sofort findet man NOBELLE auch in FACEBOOK. Einfach mal reinschauen und die gekauften Sachen dekoriert posten. Nobelle freut sich über jedes gepostete Foto und ist super gespannt, wie sich die gekauften Kissen und Co. bei den Kunden zuhause so machen. Also Kamera raus und losgelegt. n Nobelle wohnen & schenken Rote Straße 18-20 24937 Flensburg www.nobelle-flensburg.de

Magisch! In ihrem zweiten Bestseller gibt Marie Kondo, weltweit erfolgreiche Aufräumexpertin, auf klare wie charmante Weise Ratschläge, wie die Wohnung aufgeräumt und die Seele im Gleichgewicht bleibt. Detaillierte und illustrierte Beispiele vom optimalen Zusammenlegen der Kleidung bis zum Ordnunghalten in der Küche zeigen uns einen Alltag inmitten von Dingen, die uns guttun.

n Marie Kondo: Magic Cleaning 2. Wie Wohnung und Seele aufgeräumt bleiben, rowohlt 2014, 240 S., 9,99 Euro.

Party Helfer Diese witzigen AmeisenPiekser sind der Hingucker auf der nächsten Grillparty und sorgen garantiert für gute Unterhaltung. Party Pic's heißen diese praktischen Helfer: Weintrauben, Käsewürfel, Oliven oder kleine Snacks – die emsigen Ameisen transportieren lauter leckere Lasten. 20 Ameisen-Piekser tummeln sich in einer Verpackung.

gesehen bei: n Kaskade Rote Str. 1a, Flensburg www.kaskade-flensburg.de

Fördepromenade 10A 24944 Flensburg Telefon 0461 - 430 97 17 Öffnungszeiten: Montag-Freitag 10-18 Uhr und nach Vereinbarung www.kuechenkontor-rohde.de info@kuechenkontor-rohde.de

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Wer liebt es nicht, entspannt auf der Terrasse oder dem Balkon zu sitzen, den Ausblick zu genießen und die Seele baumeln zu lassen?

ber leider macht einem hier im Norden oft das Wetter einen Strich durch die Rechnung. Vielfältige Möglichkeiten zur Abhilfe, damit man sich ungetrübt auf seiner Terrasse und seinem Balkon wohlfühlt, hat Optimal Bautechnik GmbH im Programm. Als Top-Team Partner der Firma weinor aus Köln findet der Spezialist für Wintergärten, Balkonver-

GmbH, wo auf 600 qm verschiedene Überdachungen aufgebaut sind, einen Eindruck von der Atmosphäre einer bestimmten Gestaltungsform gewinnen. Hat man sich entschieden, gestalten die Mitarbeiter von Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon, damit diese wetterunabhängig zu Wohlfühloasen für die ganze Familie werden. Sie sind Spezialisten für Glasoasen, Terrassenüberdachungen, Wintergärten, Balkonverglasung sowie Haustüren und Fenster. Auch wenn es um Renovierung oder Modernisierung mit hochwertigen Bauelementen geht, ist Optimal Bautechnik GmbH der richtige Ansprechpartner. Besuchen Sie die Terrassenwelt mit Glasoasen und dem textilen Dach Plaza Home so wie der Design-Markise Zenara von weinor. Hinzugekommen ist die neue Pergotex II, die Alternative zu einem festen Glasdach. ■ Optimal Bautechnik GmbH, Preetzer Chaussee 57 Schwentinental, Tel. 04 31 / 1 37 76 www.optimal-bautechnik.de

HAUSMESSE

glasungen, Terrassenüberdachungen und Glasoasen die jeweils perfekte, individuell passende Lösung. Dazu kommen die Berater von Optimal Bautechnik GmbH gern zu den Kunden nach Hause, begutachten die Gegebenheiten und unterbreiten dann ein detailliertes Angebot, das sowohl Aufwand als auch Kosten berücksichtigt. Selbstverständlich kann man in der Ausstellung vor Ort bei Optimal Bautechnik 82 l e b e n s a r t 05|2016

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Am 10. und 11. Juni findet bei Optimal Bautechnik GmbH in Schwentinental eine große Hausmesse statt. An beiden Tagen kann man sich jeweils von 10 bis 17 Uhr kostenfrei und unverbindlich über verschiedene Möglichkeiten informieren und Angebote einholen. Erfrischungen und eine kleine Stärkung stehen vor Ort in der Preetzer Chaussee 57 für die Besucher bereit.

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Aus der Region

CarSharing – fährt sich ausgezeichnet!

Einfach buchen, einsteigen und losfahren lautet das Prinzip bei cambio CarSharing. Die verlässliche und kostengünstige Mobilität für alle, die kein eigenes Auto brauchen oder wollen, kommt bei den Flensburgern sehr gut an – und hat auch Stiftung Warentest überzeugt. Sie zeichnete cambio im vergangenen Jahr mit dem Testurteil gut (2,0) aus. Außerdem erhielt cambio den Fairnesspreis des Deutschen Instituts für Service-Qualität (DISQ) und des Nachrichtensenders n-tv für das günstige Preis-Leistungsverhältnis. In Flensburg gibt es aktuell elf Autos an fünf Stationen. Neben dem praktischen Ford Fiesta gibt es für größere Touren auch den VW Caddy. Die Autos können spontan oder im Voraus per App, Internet oder Telefon gebucht und dann stunden- oder tageweise genutzt werden. Abgerechnet wird nach Zeit und Kilometern. Man zahlt also nur das, was man wirklich braucht. Auch das Kundewerden ist kinderleicht. Einfach unter www.cambio-CarSharing.de anmelden und die cambioCard abholen. Der Schlüssel zu allen cambioAutos in Flensburg und zu über 4.600 Fahrzeuge in 207 Städten in Deutschland und Belgien.

Tango Argentino Festivalito Vom 4. bis zum 8. Mai steht Flensburg wieder fünf Tage ganz im Zeichen des Tango Argentino mit Tangomusik vom Feinsten fürs Tanzen bis zum Umfallen. Zum Tangoball am 7. Mai verwöhnt das Sexteto TANGARATE aus Malmö mit Brian Falk und Lotte Throne Livemusik. Einen weiteren Abend mit Livemusik gibt es schon am 5. Mai im Volxbad mit dem Duo Cosae Mandinga, Leandro & Mauro aus Buenos Aires. An den anderen Tagen erfreuen die Gäste wechselnde DJs mit Tangomusik aus den unterschiedlichen Epochen. Für alle Tangobegeisterten, die neue Dinge im Tango lernen wollen, gibt es ebenfalls am 5. Mai die Möglichkeit einen Musikalitäts-Workshop beim Duo Cosae Mandinga in der Theaterschule Flensburg zu belegen und am 7. Mai in drei Workshops vom Wissen des Tanzlehrerpaares Lotte Throne und Brian Falk aus Aarhus zu profitieren. Das ganze Festivalprogramm kann online angesehen werden. www.tangoflensburg.de

Historischer Nachbau zu Gast

■ www.cambio-Car-Sharing.de/flensburg

Spannend bis zum Schluss Der neue Roman von Hannes Nygaard, „Das einsame Haus“, hat wieder alle Zutaten, die eine unterhaltsame und fesselnde Lektüre versprechen. Auf Nordstrand wird eine Bank von ziemlich üblen, nämlich brutalen Gesellen überfallen. Die nehmen als Geisel unter anderem den Kommissar Christoph Johannes von der Kripo Husum mit, was eine hitzige Suche auslöst. Emons Verlag 2016, 274 S., 11,90 Euro Wir verlosen fünf Nygaard-Bücher. Einfach E-Mail mit dem Stichwort „Das einsame Haus“ an gewinnen@verlagskontor-sh.de schicken Einsendeschluss ist der 17.Mai.

84 l e b e n s a r t 05|2016

Anzeigenspezial

Die Nydam Tveir (Foto: Klaus Bartels)

Die Nydam Tveir, der Nachbau des Nydambootes aus dem dänischen Sottrupskov (Alsen Sund bei Sonderburg), kommt am 28. und 29. Mai auf Freundschaftsbesuch nach Flensburg. Es wird von 30 Ruderern – jeweils zur Hälfte von Mitgliedern der Nydam-Gilde aus Dänemark sowie des Ruderklubs Flensburg e.V. bewegt. Ankommen wird die Nydam Tveir gegen 14.30 Uhr in der Fördestadt, nachdem sie bereits um ca. 7 Uhr in Sottrupskov abgefahren ist. Gern gesehen werden auf der Fahrt nach Flensburg Begleitschiffe. Das gilt auch für die Rückfahrt am Folgetag, die gegen 13 Uhr starten wird. Gegen Spende kann man an den beiden Tagen bei vier Abfahrten mitfahren.

HeimatGenuss im Norden Das haben rund 130 Ringhotels gemeinsam - sie machen HeimatGenuss zum Erlebnis und erlauben so den Gästen, sich unterwegs heimisch zu fühlen. Für Ringhotels ist Heimat mehr als nur ein Ort oder eine Herkunft: Heimat steht hier für die Beziehung zwischen Mensch und Raum, für den Charakter und die Identität des Hauses und für das Gefühl, mit seiner Umgebung verwurzelt zu sein. Das Kernversprechen ist „Echt HeimatGenuss erleben“. Schließlich ist jedes der privat geführten Hotels ein echtes Unikat, in dem die persönliche Handschrift der Gastgeber und der regionale Bezug spürbar ist. ■ Ringhotels Servicebüro Tel: 0 89 / 45 87 03 0, www.ringhotels.de

Provenzalisches Flair an der Ostsee Lebensart verlost ein Arrangement „Heimat-Genuss“ für 2 Personen mit zwei Übernachtungen inklusive heimatgenüsslicher Halbpension im Ringhotel Friederikenhof. www.ringhotels.de/friederikenhof Einfach eine E-Mail mit dem Stichwort „Ringhotel Friederickenhof“ schicken an: jr@verlagskontor-sh.de. Einsendeschluss ist der 25. Mai 2016.

05|2016 l e b e n s a r t

Rätselhaftes

Sudoku trainiert die Denkleistung und die logischen Fähigkeiten. Durch das Spiel wird das Gedächtnis verbessert und die Übersicht geschärft. Einige Studien empfehlen daher das Spielen von Sudoku zu einer täglichen Angewohnheit zu machen.

Finden Sie heraus, was Sudoku so faszinierend macht. Füllen Sie das Sudoku Rastergitter so aus, dass in allen Feldern eine Ziffer (1-9) steht. Das Puzzle muss so vervollständigt werden, dass • in jeder Zeile • in jeder Spalte • in jedem der neun Blöcke jede Ziffer von 1 bis 9 genau einmal auftritt.

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Opitz Spitzen

Was im steigenden Jahr so läuft von Stephan Opitz Wer noch eine gedruckte Zeitung morgens im Briefkasten hat, der hat die Wahl: Entweder die bunten Beilagen gleich wegschmeißen oder lesen. Ich gehöre zu Typ 1, neulich allerdings blieb der aufs Wegschmeißen erpichte Blick hängen: „Gut, dass ich meine Ziele erreichen kann“ lautete die Aussage eines in einem Autoprospekt abgebildeten jüngeren Mannes (na die übliche Sorte – schlechtrasiert, Schal, kerniger Blick, gute Figur, leichte Hochwasserhosen), dem als erreichbare Ziele ganz offenbar die unter dieser Titelei mit Bild aufgelisteten Sommerreifen oder Inspektionsangebote vorschweben sollten. Zum Typ sollte wohl die Marke passen, die mit den vier Ringen. Wenn man Plakat-Avrvenfremd-A3-130416.qxp_Layout 1 13.04.16 19:09 Seite 1

mal voraussetzt, dass Werbung für etwas einnehmen soll, dann könnten die Mädels/Jungs in der Agentur ruhig was dazulernen, bevor sie einen solchen Quark in die Welt setzen, gute Figur und kerniger Blick hin oder her. Seine Ziele erreichen kann grundsätzlich jeder – fragt sich nur, welche er sich setzt. „Gut, dass ich meine Ziele erreichen kann“ – das zu formulieren dürfen wir auch getrost dem Einbrecher, den übers Ohr-Hauern aller Art, den guten wie den schlechten Menschen einräumen. Es sind solche sinnentleerten Wort- und Satzhülsen, die für einige Unerträglichkeit in der ja nach wie vor eigentlich ganz interessanten Welt sorgen. Bündnis for Welcome Nicht sinnentleert, aber doch in einem jäh angestiegenen Maß ebenso nett gemeint wie sprachlich voll daneben war das Motto eines Willkommensfestes für Flüchtlinge in der Herman-Allmers-Schule zu Hagen im Bremischen Ende vergangenen Jahres: „Hagener Bündnis for Welcome“ – man muss kein Feind von Anglizismen sein, um feststellen zu dürfen, dass „Hagener Bündnis – Willkommen!“ vielleicht die bessere Lösung gewesen wäre. Immer unter der Voraussetzung, dass die Menschen aus Syrien und sonst woher tatsächlich in einer deutschsprachigen Gegend gern ihr weiteres Leben fortsetzen sollen können.

Lions Club Husum-Goesharde präsentiert als Benefiz-Abend:

Schwarzer Humor

Plattdeutsche Comedy: Was tut man nicht alles, um den Umsatz eines geerbten Beerdigungsinstituts zu verdoppeln? Denn nur dann erbt man weitere 2 Millionen! Sonntag 22. Mai • 17 Uhr in der TSS-Aula

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Eine Benefizveranstaltung der Fördergesellschaft des LC Husum-Goesharde e.V.

88 l e b e n s a r t 05|2016

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Das muss mal raus Wahrscheinlich erntet man raumgreifende Unbeliebtheit, aber einmal muss es raus: Die Omnipräsenz des Fußballs in den gebührenfinanzierten Sportsendungen des öffentlichen Radiound Fernsehwesens ist unerträglich. Von wegen Begeisterung für Sport grundsätzlich. Von wegen Abstrafung aller möglichen, tollen, begeisternden, möglicherweise zuweilen auch gesünderen Sportarten. Von wegen Beförderung eines einseitigen Sportverständnisses von Kindern und Jugendlichen. Von wegen Missachtung aller Eltern, welche Wochenende für Wochenende ihren Nachwuchs aufwändig zu Läufen, Regatten Turnieren aller Art kutschieren und ihn unterstützen, sportlich zu werden und zu sein. Sport – ja, verdammt noch mal: Ist weitweitweit mehr als Fußball. Sach' ich auch nie wieder an dieser Stelle – versprochen!

Fru Jürs vertellt

EntspannungsKurs Gesa un Fred hebbt renoveert. So richtig gründlich mit Tapeten, Footbodden un niege Gardinen hebbt se in de vergangen dree Weeken dat heele Dackgeschoß „opmöbelt“. Nu is Gesa fix un fardig mit eer Knööf un ok mit de Nerven. De Dokter hett eer to een Entspannungs-Kurs raden aber dor geiht mien Fründin doch nich alleen hin. Na ja, un mi kümmt dat good to Pass. Ick kann jüst een beeten Entspannung bruken. Also sitt wi beiden in een Krink vun Lüüd, de all dat Sülbige wüllt. Uns Trainerin Klara bedüüd uns, wi schüllt uns recht gemütlich op de Matten leggen, de Oogen tomaaken un mit eer op een Fantasie-Tour gahn. Sutje süselt se: „Laat ju ganz deep in de Matten fallen.“ Man dor gifft dat Unroh. De Perfesser, achtern in de Eck, regt sick op, dat een doch nich deep in de Matt fallen kann. De is ja man dumendick. „Na good“, seggt Klara, „denn maakt wi een sinnigen Spazeergang över een gröne Wiesch.“ “Geiht nich“, stamert een junge Deern, „ick heff Heuschnuppen. Üm düsse Tied is dat ganz leeg.“ „Maakt nix“, seggt Klara, „wi stellt uns vör, dat is fröh in’t Johr un de Wiesch is noch nich an’t Blöhen. Denn geiht dat ok mit Heuschnuppen. - Sinnig slendert wi dörch dat korte Gras“,vertellt Klara, „un kiekt op de freedlich grasenden Köh.“ Dor sett sick een jungen Mann oprecht un meent, dat he nich mehr mitmaaken will. „Wenn dor Köh sünd, pedd jichtenseen glieks in de Kohschiet!“ grient he. Man Klara lött sick nich ut de Roh bringen. „Denn dreiht wi af un stüert op den Wold to.“ seggt se, „Wo schön sonnig dat dor is. Blangenan hört wi een lütten Bach plätschern.“ „Oh, nee!“ grummelt een öllere Fru, „wenn de Bach plätschert mutt ick sofort op Klo!“ Klara summt liesen vör sick hin bit de Fru wedder dor is. Denn snackt se in een Singsang vun witte un graue Wulken, de över uns hintreckt. „Miteens drüppelt ganz liesen Regendrüppen op uns Dack un maakt een sinnige Regendrüppenmusik“, süselt Klara. Dor stöhnt een Huusfru op: „Utgereekend hüüt, wo ick de Wäsch buten ophangt heff, mutt dat Regen geeven.“ Gesa plinkert mit de Oogen un kann sick dat Lachen meist nich verbieten. Mit Entspannung weer dat woll nix. Dat heet, de Fru op de Matt ganz an’t Finster is selig un sööt inslaapen. As se opwaakt seggt se: „Ach, weer dat good! Ick heff to Huus dree Kinner mit Schoolferien. Dor deiht dat richtig good, wenn mol een Stünn Roh is, - eenfach blots Roh!“

kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen n: Nicht verpasse mstag

useu Internationaler M 2016 ai M . am 22 stag.de m eu us m w w w.

Calogero Cammalleri – Lipadusa Bis 19. Juni

Werke aus der Fotoserie Lipadusa (2014) von Calogero Cammalleri. (Foto: hb)

Die Fotoausstellung im Museum Kunst der Westküste, eine der vier aktuell präsentierten vorzüglichen Schauen (sowie im Mai zusätzlich die Schau „Kleider machen Leute“ von Thomas Judisch), widmet sich einem Ort, den man eigentlich längst zu kennen glaubt: Lampedusa, die Insel, zu der so viele Flüchtlinge von Afrika aus über das Mittelmeer kommen. Ein anderes Lampedusa zeigt hingegen der 1993 geborene Fotograf Calogero Cammalleri, der 2013/14 mit einem Stipendium der Fab-

rica neun Monate vor Ort lebte. Sein Blick zeigt die Küste, die Menschen und eine Insel, die etwas Verwunschenes hat, was sich wiederum in den teilweise bewusst unscharfen Aufnahmen widerspiegelt. Bei Cammalleri wird aus dem Ziel der Migranten ein beinahe poetisch-verträumtes, aus der Zeit gefallenes Paradies. Aber da sind eben auch die Porträts der Bewohner und Fischer, in deren Gesichtern man die Härte des Lebens auf der Insel ablesen kann. n Museum Kunst der Westküste Hauptstr. 1, Alkersum/Föhr Di-So 10-17 Uhr

FÜR AUGEN & OHREN Bis 29. Mai

Blick in die Ausstellung mit allen 15 bisher bei der Edition Longplau erschienen Plattencover. (Foto: hb)

Diese Ausstellung in der Herbert Gerisch-Stiftung zeigt neben Kunstwerken aus der Sammlung Rainer Haarmann und Leihgaben von Künstlern, Originale, Entwürfe und Skizzen zu Schallplatten-Covern der EDITION LONGPLAY. Dabei kommen auch die Musiker selbst hier zu „Wort", sprich zum Ton mit Beispielaufnahmen aus ihrem musikalischen Jazz-Repertoire. 90 l e b e n s a r t 05|2016

Anzeigenspezial

Mit der „Edition Longplay“ verbinden sich unvergessliche „JazzBaltica“-Konzerte, Aufnahmen wegweisender Talente des jungen deutschen und internationalen Jazz sowie der Kunstszene. Die Schau führt durch die Erfolgsgeschichte dieses 2011 vom Kunstsamm- Arbeiten von Theo Bleckmann. (hb) ler und langjährigen Leiter der JazzBaltica, Rainer Haarmann, gegründeten Vinyl-Labels für Kunst und Jazzmusik aus Schleswig-Holstein. Jeden Sonntag kann man jeweils um 12 Uhr an einer Führung durch die Ausstellung teilnehmen. n Herbert Gerisch-Stiftung Brachenfelder Str. 69, Neumünster Mi-Fr 11-18 Uhr, Sa+So 11-19 Uhr

Tag des Kartonmodellbaus

Peter Freitag – Paperworks

Am 29. Mai

Bis 21. Mai

An diesem Sonntag findet im Flensburger Schifffahrtsmuseum von 10 bis 17 Uhr der fünfte „Tag des Kartonmodellbaus“ statt, veranstaltet von der „Kartonmodellbaugruppe zwischen den Meeren“, einem lockeren Zusammenschluss aus mehr als 20 Kartonmodellbauern aus Flensburg und der Region, die sich dem Schifffahrtsmuseum angegliedert haben. Die Besucher erwartet wieder ein breites und vielseitiges Angebot mit fertigen und in Erstellung befindlichen Modellen, Firmenpräsentationen (auch mit kostengünstigen Lasercut-Teilen) sowie Vortragsprogramm. Der Tag des Kartonmodellbaus wendet sich gleichermaßen an Einsteiger wie Profis und natürlich auch an alle, die an Modellen und Modellbau interessiert sind und gern Staunenswertes für sich entdecken sowie sich als mögliche Neulinge informieren möchten.

Bei KUNST&CO gibt es vollkommen neuartige Bildwelten aus Papier des 1972 geborenen und in Berlin geborenen Künstlers Peter Freitag zu sehen. Er seziert mit Klingen und Stanzen bereits vorhandenes Bildmaterial aus Hochglanzmagazinen oder Werbekatalogen und erschafft aus eiPeter Freitag – ner gigantischen Menge kleiner In- Der Nabel der Welt II formationsteilchen einen eigenen Bildkosmos. Mit beinahe erzählerischem Talent zerschneidet, zerstört, abstrahiert, mustert und strukturiert er die uns umgebenden Oberflächen zu eigenen, neuen Bilderräumen mit bisweilen surrealer Anmutung. Ursprüngliche Motive verschwinden dabei manchmal vollständig und der Betrachter bekommt Lust zum Aufspüren bislang unentdeckter Zusammenhänge. So ist dieses Ausstellung eine Schau, die Entdeckerfreude mit sich bringt. Der Eintritt ist frei.

n Flensburger Schifffahrtsmuseum Schiffbrücke 39, Flensburg 29. Mai, 10-17 Uhr

n KUNST&CO, Klostergang 8a, Flensburg Do-Fr 17-19 Uhr, Sa 11-16 Uhr

Bezaubernde Blumendekorationen 17. bis 31. Mai

Heinke Mähl aus Quickborn verwandelt im Rahmen dieser Ausstellung die GALERIE am Meer in Westerland auf Sylt mit ihren wunderschönen Kreationen aus Seide und Textil in ein Blumenmeer. Ihre Sträusse, Gestecke, Kränze, Tischaufleger und Kerzenhalterringe sind so natürlich gearbeitet, dass immer wieder die Frage auftaucht, ob diese echt sind. Bereits

seit 20 Jahren kommt Heinke Mähl nun schon mit „ihren“ Blumen auf der Insel und sorgt jedes Mal wieder für Überraschungen und erstaunte Gesichter. n GALERIE am MEER, Kurpromenade (gegenüber der Musikmuschel), Westerland/Sylt, Mo-Sa 10-18 Uhr, So 11-18 Uhr

Neuer Singkreis an der Musikschule Alle Menschen, die immer schon mal singen wollten, aber sich bisher nicht in einen Chor getraut haben sind zum neuen Singkreis der Musikschule Flensburg herzlich willkommen. Gesungen werden Lieder aus aller Welt, die gerne auch mal Bezug nehmen auf die Jahreszeit, Kanons und mehr. Unter der Leitung der Atem-, Sprech- und Stimmlehrerin Mareike Hölker wird tönend, singend und lauschend die Stimme erforscht. Es geht nicht um Perfektion, sondern um (Lebens-) Freude und das Gefühl der Verbundenheit, das beim Singen entstehen kann. Notenkenntnisse sind nicht erforderlich. Die

Proben finden dienstags um 18 Uhr in der Musikschule am Marienkirchhof statt, das erste Treffen ist am 3. Mai. Hereinschnuppern ist ausdrücklich erwünscht, weitere Informationen gibt es unter Tel. 04 61 / 14 19 10

n www.musikschule-flensburg.de

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05|2016 l e b e n s a r t 91

Aktuelle Ausstellungen

Thomas Judisch – Kleider machen Leute 15. bis 29. Mai

Für zwei Wochen ist das Museum Kunst der Westküste mit Thomas Judisch parallel zu dessen musealen Schau in Alkersum mit seiner Fashion Art Space Show zu Gast bei Ehlers Fashion in Wyk auf Föhr. In dieser erstmaligen Kooperation präsentiert er einen wichtigen Themenschwerpunkt in seinem Schaffen, denn in dieser Schau trifft man in den Geschäftsräumen und im Schaufenster auf ‚besondere‘ Jacken, Hemden, Tücher, Baseballkappen sowie andere Dinge „aus dem Kleiderschrank“ – made by Thomas Judisch. n Ehlers Fashion, Sandwall 8, Wyk auf Föhr Mo-Sa 10-18 Uhr, So 11-16 Uhr

4. Nordfriesische TASCHENKUNSTAUSSTELLUNG 8. Mai

Zehn Künstlerinnen und Künstler aus dem Norden präsentieren zeitgenössische Kunst im Miniaturformat im Herrenhaus zu Hoyerswort bei Oldenswort auf Eiderstedt. Die Besucher erwartet eine große Vielfalt von Originalkunstwerken im Kreditkartenformat zu einem erschwinglichen Einheitspreis von 10 Euro (pro Kunstkarte). Geschützt laminiert werden die kleinen Unikate (Zeichnungen, Öl- und Acryl-Malereien, Collagen, Aquarelle, Fotografien) zu begehrten Sammel- und Tauschobjekten.

So können durchaus kleine, persönlich zusammengestellte Galerien für die Tasche entstehen, die überallhin mitgenommen und gezeigt werden können. Der Eintritt zu der Schau ist frei. n Herrenhaus zu Hoyerswort 25870 Oldenswort 8. Mai, 11-18 Uhr

Lesen Lesen Lesen Literarisches vorgestellt von Heiko Buhr

Garth Risk Hallberg City on Fire

Thomas von Steinaecker Die Verteidigung des Da traut sich einer was mit seinem gran- Paradieses diosen Debütroman, der gleich mal über 1.000 Seiten dick ist und sich an keinem Geringeren als Charles Dickens orientiert. Hallbergs Roman versammelt in der ersten Jahreshälfte 1977 eine Reihe von Figuren und folgt ihnen auf ihren Wegen in New York – bis am 13. Juli dort für rund 24 Stunden alle Lichter ausgehen und sich alles verändert. Wer so fulminant und lesenswert beginnt, der lässt noch ganz viel erwarten.

In diesem Roman ist die Erde weitestgehend zerstört. Unter anderem in den Alpen lebt aber noch eine kleine Gruppe Menschen mit ihrem Chronisten, dem Ich-Erzähler Heinz. Mutanten gibt es, vielerlei weitere Gefahren ebenso und irgendwo auch Flüchtlingscamps für Überlebende. Und zu diesen macht sich die Gruppe auf den Weg, um eine Zukunft zu haben. Dieses Buch ist hochaktuell und sehr spannend.

S. Fischer Verlag 2016 1.076 S., 25,- Euro

92 l e b e n s a r t 05|2016

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S. Fischer Verlag 2016 411 S., 24,99 Euro

Guntram Vesper Frohburg Frohburg, Geburtsort des Autors, befindet sich in Sachsen. In diesem autobiographisch stark geprägten Roman beschreibt Vesper Kindheitstage, die Besatzungszeit, die Anfänge der DDR, die Auswanderung einer Familie 1957 in den Westen nach Hessen und die Jugendjahre dort. Dafür gab es den Preis der Leipziger Buchmesse 2016 (Belletristik) – und das vollkommen zu Recht, denn Guntram Vesper macht die Zeit in bildgewaltiger Weise wieder lebendig. Schöfﬂing & Co. 2016 1.002 S., 34,- Euro

Schloss Gottorf L A N D E S M U S E E N

Ein herrliches Erlebnis Auch zwölf Jahre nach Eröffnung hat das Gottorfer Globushaus nichts von seiner Faszination eingebüßt. Seit Ostern dreht sie sich wieder, die im Durchmesser 3,10 Meter große begehbare Riesenkugel. In den ersten Jahren lockte die in Europa einzigartige Kultur-Attraktion mehr als 25.000 Besucher pro Saison an. Vor kurzem hat die Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen ihr Vermittlungskonzept für das Globushaus und den Garten modernisiert – dank einer umfangreichen Partnerschaft mit den Sparkassen in Schleswig-Holstein. An 18 Stationen gibt es Informationen zum Barockgarten, spannende Geschichten zur

Das Globushaus im Barockgarten von Schloss Gottorf ist eine der Sehenswürdigkeiten Schleswig-Holsteins.

Der Gottorfer Globus eröffnet den Besuchern in seinem Inneren eine zauberhafte Welt.

Wer mit dem S-Audioguide das Globushaus und den Barockgarten erkundet, darf sich über viele interessante und spannende Hintergrundinformationen freuen.

Entstehung, zum Erbauer der Gartenanlage und zur historischen und gegenwärtigen Bepflanzung. Besonders wichtig war den Verantwortlichen des Projektes, dass es Hinweise auf den Pilzbefall der Buchsbaumhecken und Erklärungen zu Neuanpflanzungen gibt. Angesichts der Buchsbaum-Misere wird der Besuch des Barockgartens auch während der Saison 2016 frei sein. Wer ausschließlich den Garten besuchen möchte, kann sich den „S Audioguide“ gegen Gebühr ausleihen.

Besuchen Sie den Gottorfer Globus Der begehbare Gottorfer Globus – das erste Planetarium der Welt!

Audioguide

n Schloss Gottorf Schlossinsel 1, Schleswig Tel. 0 46 21 / 81 32 22 www.schloss-gottorf.de Mo-Fr 10-17 Uhr, Sa + So 10-18 Uhr (diese Öffnungszeiten gelten bis Oktober) Anzeigenspezial

Landesmuseen Schloss Gottorf Schlossinsel 1 · 24837 Schleswig Tel. 04621 813–222 · service@schloss-gottorf.de |

05|2016 l e b e n s a r t 93 www.schloss-gottorf.de

Rubrik

JazzBaltica 2016 vom 24. bis 26. Juni

94 l e b e n s a r t 05|2016

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Mo’-Blow

Cymin Samawatie

What the Funk

(©Jan-Christoph Elle)

Funk Unit 3 (© N. Landgren)

Ab sofort sind Karten unter www.jazzbaltica.de (hier können die Karten auch bequem über print@home selbst ausgedruckt werden) oder bestellung@shmf.de erhältlich. Der telefonische Vorverkauf läuft über die Ticket-Hotline 04 31 / 23 70 70.

(©Cyminology)

Anke Helfrich

(©Anke Helfrich)

Omar Sosa

ten auf der großen Bühne wird es auch dieses Jahr wieder ein Open-Air-Programm geben, zu dem ebenso wie zu den Konzerten @the beach und auf der Night Stage der Eintritt frei ist.

Es gibt auch Neuerungen wie etwa die JazzBaltica All Star Band, es kommen bekannte Gesichter in neuen Formationen, die Jazzpianisten Wolfgang Dauner oder Joachim Kühn beispielsweise, und es finden Sologrößen – anderem die deutschiranische Sängerin Cymin Samawatie, der Schlagzeuger Christian Lillinger mit seiner neuen Band Amok Amor und der polnische Geiger Adam Bałdych – ihren Weg nach Niendorf. Nils Landgren lädt anlässlich seines 60. Geburtstags gemeinsam mit seiner Funk Unit zu einer Dance-Night ein und wird außerdem als besonderer Gast auf Wunsch des legendären Berliner Quartetts Moʼ Blow die JazzBaltica 2016 am 26. Juni ab 20 Uhr beschließen. Neben den Konzer-

(©Ron Jones)

„Das wichtigste Festival in meinem Leben ist JazzBaltica. Hier konnte ich von Beginn an experimentieren und einfach ich selbst sein – ein großes Geschenk für mich als Musiker. Umso schöner ist es, dass ich nun bereits zum fünften Mal das Programm dieses weltweit einmaligen Jazzfestivals als künstlerischer Leiter gestalten darf “, sagt Nils Landgren. Uns so heißt es auch dieses Mal wieder „Komm mit ans Meer“, wenn JazzBaltica auf dem Gelände der Niendorfer EversWerft und im Niendorfer Hafen der Gemeinde Timmendorfer Strand die Fahnen hisst. In seiner 26. Saison richtet das internationale Jazzfestival erneut den Blick auf die baltische Jazzszene, aber natürlich auch darüber hinaus.

Freuen Sie sich in der neuen Ausgabe auf: • Die Vergolderin am Großensee • Rosenzeit in Schashagen • 4-Gänge-Menü aus dem Töpferhaus

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TERMINE | HIGHLIGHTS

Mai 2016 1.5.

Sonntag

18.00 NDB Kiel - Machos op les; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI)

MUSIK

FAMILIE

01.00 25. Brahms-Festival; Musikhochschule (HL) 10.00 Mai-Folkfest; Kolonistenhof (Neu Duvenstedt) 11.00 folkBaltica – Keike Faltings; Schifffahrtsmuseum (FL) 11.00 folkBaltica – Nordens Tone; Charlottenhof (Klanxbüll) 12.00 folkBaltica – Christian Zehnder; Riddersalen (Sonderborg/DK) 14.30 folkBaltica – Jordan & Tallroth; Gemeindezentrum Engelsby (FL) 15.00 folkBaltica – Heinavanker; St. Johannis-Kloster (SL) 17.00 Ray Cooper; Gr. Ochseninsel (DK) 17.00 Duo Schmahl - Kammerkonzert; Bernstorff Gymnasium (Satrup 19.30 Georg Schroeter & Marc Breitfelder treffen Jessy Martens & Max Kretzenbacher; Alte Meierei am See (Postfeld) 20.00 folkBaltica – Abschlusskonzert m. Nordens Tone, Keike Faltings Trio, Heinavanker, Cathy Jordan & Tallroth; St. Marien-Kirche (FL) 20.00 Dota & Jan; Speicher (HUS) 20.00 Damenlikörchor; Kulturzentrum Marstall (Ahrensburg)

11.00 folkBaltica – Folk for familien m Phönix & Ralf Gehler; Stadttheater (FL) 12.00 Die Reise einer Wolke; Theater im Werftpark (KI)

THEATER 15.00 Schleswiger Speeldeel – Endli alleen!; Uns lütt Theoter, Friedrichstr. 60 (SL) 16.00 Die Csardasfürstin; Stadttheater (RD) 17.00 Charley sein Tant; Heikdendörper Speeldeel (Heikendorf) 18.00 Toeerst kümmt de Familie; NDB Studio (FL)

DIES & DAS 07.00 08.00 10.00 10.00 10.00 10.00 11.00 11.00 14.00 14.00

Flohmarkt; Innenstadt (KI) Flohmarkt; Friesencenter (Niebüll) Trödelmarkt; Brasseriehof (FL) Kunsthandwerker-Markt; ostseeresort (Damp) Große Schweinerei; Arche (Warder) Maibaumfest; Altes Wasserwerk Langenrade (Ascheberg) Eulentag; Wildpark Eekholt (Großenaspe) Sonntagsbrunch; ConventGarten (RD) Technik-Sonntag; Schifffahrtsmuseum (FL) Sonntags-Café; Martinstift, Eckernförder Landstr. 200 (FL)

DIES & DAS 19.00 Tilmann Lahme – Die Manns – Geschichte einer Familie, Lesung; Oberlandesgericht Roter Elefant (SL) 19.00 Indiens wilder Nordosten, Vortrag; Hermann-Ehlers-Akademie, Niemannsweg 789 (KI)

3.5.

Dienstag

MUSIK 19.00 Sonderjyllands Symfoniorkester; Deutsches Haus (FL) 19.30 Joja Wendt; theater itzehoe (IZ) 20.00 Randy Hansen; Savoy Kino (Bordesholm) 21.00 Manolito Simonet Y Su Trabuco; Fabrik (HH)

THEATER

19.30 Live-Musik – Runde Ecke; ostseeresort (Damp) 20.00 Jazz im Statt-Café; KulturForum (KI)

THEATER

FAMILIE

Montag

MUSIK

18.00 Maria Stuart; Kammerspiele (RD) 20.00 Sehnsucht unter Brotfruchtbäumen; Reihe 17 Schauspielhaus (KI)

1.5., 20 Uhr, Speicher Husum Auf ihrem neuen Album „Keine Gefahr“ schlägt Dota Kehr ganz neue Töne an. Töne, in denen der Puls der Zeit schlägt. Inhaltlich und musikalisch. Sie singt Klartext, wenn es um Flüchtlinge oder Umweltzerstörung geht. Darüber hinaus singt sie Lieder zwischen Angst und Mut, Zuversicht und Resignation. Karten: 0 48 41 / 65 000

15.30 Versök dat mol – De Fischer un sein Frau; Nordsee Congress Centrum (HUS)

11.00 Maria Stuart; Kammerspiele (RD) 19.30 Crazy For You; Stadttheater (FL) 20.00 Frühlingserwachen; Schauspielhaus (KI) 20.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 20.30 Wintersonnenwende; Studio Schauspielhaus (KI)

2.5.

Dota & Jan

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FAMILIE

Anzeigenspezial

19.00 Familienkonzert; Deutsches Haus (FL)

DIES & DAS 18.00 Theaterschnack – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI)

19.00 Gustav Johannsen – den folkelige og pragmatiske mindetralspolitiker, Foredag; Stadtbibliothek (FL) 19.00 Neue Lyrik und Prosa aus Estland – Kai Aareleid und Liisi Salumaa; Literaturhaus (KI) 19.00 Aulike, Schwarck & Meyer – Von der Sehnsucht, Lesung; Café Godot (KI) 19.00 Innovationen der Steinzeit – Die Erfindung des modernen Lebens, Vortrag; Hermann-Ehlers-Akademie, Niemannsweg 789 (KI) 19.30 Erfahrungen in Vietnam – Drei Monate arbeiten und reisen in einem fernen Land, Gespräch; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 19.30 Quo vadis – Digitale Demokratie; Hansa48 (KI) 19.30 Skatabend; Hansa48 (KI) 20.30 Offene Bühne; Speicher (HUS) 22.00 Die Insel des zweiten Gesichts, Lesung; Foyer Opernhaus (KI)

4.5.

Mittwoch

MUSIK 20.00 chiffren – Crescendo I; KulturForum (KI) 20.00 The Lumineers; Gr. Freiheit 36 (HH) 20.00 Maybebop – A-capella; Markthalle (HH) 21.00 Magnum; Fabrik (HH)

THEATER 19.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 19.30 Ende gut, alles gut; Stadttheater (FL) 20.00 Toeerst kümmt de Familie; NDB Studio (FL) 20.00 Baumeister Solness; Husumhus (HUS) 20.00 Frühlingserwachen; Schauspielhaus (KI) 20.00 Das Tierreich; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Der Schleidoktor; Museumsinsel (Heide) 20.30 Wintersonnenwende; Studio Schauspielhaus (KI)

DIES & DAS 12.00 Eröffnung Garten Beaulieu; Toft 7 (Rügge/Angeln) 15.30 Alternative Krebstherapie DHBNetzwerk Haushalt; Begegnungsstätte (Wahlstedt)

19.30 Die Arktis – ein Lebensraum verändert sich, Vortrag; Hansa48 (KI) 20.00 Sasá Stanicic – Fallensteller, Lesung; Literaturhaus (KI) 20.00 Vinylitäten-Kabinett; Hansa48 (KI)

5.5.

SHMF

2.7. – 28.8.

2016

Donnerstag

Schleswig-H Musik Festivaolstein l

MUSIK 15.00 Babykonzert; Orchestersaal Stadttheater (FL) 19.30 Das Beste der Feste Schlagerparty; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Mine; Trauma (KI) 20.00 Kultur auf den Halligen – Bon Scott; (Langeness) 20.00 Ray Cooper; Tivoli (Aukrug) 20.00 Nikki Lane; Stage Club Neue Flora (HH) 20.00 Hafen Rock 2016; Hafen (HH) 21.00 NurKurt; Lütt Matten (Garding)

Mariza 19.7. Kiel Die Königin des Fado € 12,- bis 54,- / erm. 50%

THEATER 17.00 Die Walküre; Opernhaus (KI) 19.00 Gefährliche Liebschaften; Stadttheater (FL) 19.00 Ende gut, alles gut; Slesvighus (SL) 19.00 H.C. Hoth u. Caspar Frantz – Endlich Musik! – Kabarett am Flügel; Schauspielhaus (KI) 19.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 19.30 Butterfly Blues; Studio Schauspielhaus (KI)

DIES & DAS 10.00 Mittelalter live mit Mensch und Tier; Arche (Warder) 11.00 Wikinger in Eekholt; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 11.00 38. Kappelner Heringstage; Hafen (Kappeln) 16.00 827. Hafengeburtstag; Landungsbrücken (HH) 20.00 Tango Argentino; Volksbad (FL) 20.00 Kieler Slamlesebühne – Irgendwas mit Möwen; Roter Salon Pumpe (KI)

6.5.

Freitag

ZAZ 15.8. Kiel Der Superstar aus Frankreich € 12,- bis 54,- / erm. 50%

Sophie Hunger 25.8. Lübeck 26.8. Kiel Supermoon € 35,- / erm. € 17,50

Infos & Karten: 0431- 23 70 70 www.shmf.de

MUSIK 14.00 The Piano Man; Open Air Freitreppe (Büsum) 19.00 20 Jahre Wagners Salonquartett; MS Stadt Kiel, Seegartenbrücke (KI)

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05|2016 l e b e n s a r t 97

20.04.16 12:39

Michael Tsokos: Zersetzt

*****

Auf dieses Buch war ich richtig heiß! Michael Tsokos hat mit dem 2. Teil der Fred-Abel-Trilogie alle Erwartungen erfüllt. Ein True-Crime-Thriller aller erster Sahne. Freue mich auf „Zerbrochen“.

Schubys Schmöker-Tipp

BKA-Rechtsmediziner Dr. Fred Abel arbeitet unter Hochdruck an einem großen Fall: Ein winziger Einstich in der Kniekehle eines Toten verrät ihm, dass einer der gefährlichsten Killer der letzten Zeit weiterhin sein Unwesen treibt. Doch bevo...r Abel ihn stoppen kann, wird er in heikler Mission in

20.00 Gregorian; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Fee Badenius & Band; KulturSchusterei (Bad Barmstedt) 20.30 Mopo – Jazz aus Finnland; Speicher (HUS) 21.00 Kijoka Jucina Duo; Lütt Matten (Garding) 21.00 Kultur auf den Halligen – Mr. Greenbird (Langeness) 22.15 Hafen Rock 2016; Hafen (H)

THEATER 19.30 19.30 19.30 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.30

Baumeister Solness; Stadttheater (FL) Das Produkt; Foyer Stadttheater (RD) My Fair Lady; Opernhaus (KI) Toeerst kümmt de Familie; NDB Studio (FL) Die zehn Gebote; Schauspielhaus (KI) NDB Kiel – Bella Donna, Premiere; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) Sebastian 23 – Blatt vorm Mund; KulturForum (KI) Zeit der Kannibalen, v. Johannes Naber; Theater Die Komödianten (KI) Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) Lee & Luv Theater – Lasse Wagner is(s)t Ein Hungerkünstler, nach Franz Kafka; Hansa48 (KI)

FAMILIE 14.30 Der Bärbeiß; Kinderspielhaus (St. Peter-Ording)

den osteuropäischen Pseudostaat Transnistrien geschickt. Dort soll er zwei Mordopfer identiﬁzieren, die in Kalkfässern gelagert wurden und fast vollständig zersetzt sind. Plötzlich steht Abel im Fadenkreuz eines politischen Komplotts. Während einer mörderischen Verfolgungsjagd durch das transnistrische Grenzland muss er seine ganz besonderen Fähigkeiten einsetzen. Und gleichzeitig kämpft in Deutschland das jüngste Opfer des Psychopathen in einem Keller um sein Leben ...

Knaur, ISBN: 978-3-426-51877-9

DIES & DAS 09.00 827. Hafengeburtstag; Landungsbrücken (HH) 10.00 Mittelalter live mit Mensch und Tier; Arche (Warder) 11.00 Wikinger in Eekholt; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 11.00 38. Kappelner Heringstage; Hafen (Kappeln) 18.30 Jochen Reise – 111 Orte in Nordfriesland, die man gesehen haben muss, Lesung; Nordsee Congress Centrum (HUS) 19.00 Lichterabend; Aquagarden Schmidt (Kaltenkirchen) 20.00 Strandbühne - Live; ostseeresort (Damp) 20.00 Sebastian 23, SoloSlamShow; KulturForum (KI) 21.00 Lutterbeker – Der Film; Lutterbeker (Lutterbek)

7.5. MUSIK

14.00 Ella Endlich; Möbel Brügge (NMS) 16.00 Klangbilder; Kunsthalle (KI) 20.00 The Piano Man; Restaurant La Mer (HUS) 20.00 Abwärts; Pumpe (KI) 20.00 Loredda Jacque Band im Statt-Café; KulturForum (KI) 20.00 Milliarden; Kühlhaus (FL)

Blindlings 7. + 20.5., 20 Uhr, Schauspielhaus, Kiel Das neue Stück des englischen Erfolgsdramatikers Simon Stephens als deutschsprachige Erstaufführung in Kiel: Ein intensives Kammerspiel um eine abgründige Liebe und eine unfassbare Tat. Karten: 04 31 / 901 901

98 l e b e n s a r t 05|2016

Samstag

Anzeigenspezial

20.00 Kultur auf den Halligen – Jule Neigel; (Langeness) 20.00 Andy Clayburn; KulturSchusterei (Bad Barmstedt) 20.00 Svennä & Morales „Brillen, Bärte, Sexappeal“; Alter Bahnhof (Flintbek) 21.00 Mantar; Volksbad (FL) 21.00 Vocal Dente – A-capella; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 No Tricks; Lütt Matten (Garding) 22.15 Hafen Rock 2016; Hafen (HH)

THEATER 15.00 Charley sein Tant; Heikdendörper Speeldeel (Heikendorf) 17.00 Shakespeare Company – Wie es uns gefällt, Lesung; Dorfgemeinschaftshaus (Dersau) 18.00 NDB Kiel – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 Der Schleidoktor; Kleine Bühne (FL) 19.30 Orpheus und Eurydike, Premiere; Opernhaus (KI) 20.00 Toeerst kümmt de Familie; NDB Studio (FL) 20.00 Die Glückskuh; Theater in der Stadthalle (NMS) 20.00 Blindlings; Schauspielhaus (KI) 20.00 Tante Salzmann; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Zeit der Kannibalen, v. Johannes Naber; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Labskaus-Theater – Ein Bericht für eine Akademie, nach Franz Kafka; Hansa48 (KI)

20.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 19.30 Butterfly Blues; Studio Schauspielhaus (KI)

19.00 Ingmar Stadelmann – #humorphob; Markthalle (HH)

DIES & DAS

12.00 Oh, wie schön ist Panama; Theater im Werftpark (KI) 16.00 Lenchens Geheimis; Theater im Werftpark (KI)

FAMILIE

8.5.

Sonntag

MUSIK 14.30 Muttertagskonzert des Mädchen Musikzugs Neumünster; Stadthalle (NMS) 17.00 Konzert Jugend musiziert; Kolosseum (HL) 17.00 Julia Schilinski und Band; Kulturscheune auf dem Reesehof (Jevenstedt) 19.00 Vicky Leandros; MuK (HL) 19.30 Hafen Rock 2016; Hafen (HH) 21.00 Southside Johnny & The Asbury Jukes; Fabrik (HH)

THEATER 15.00 Der Vertter aus Dingsda; theater itzehoe (IZ) 16.00 Die Csardasfürstin; Stadttheater (FL) 16.00 Blame It On The Moondog; Opernhaus (KI) 18.00 Toeerst kümmt de Familie; NDB Studio (FL) 18.00 Frühlingserwachen; Schauspielhaus (KI) 18.00 NDB Kiel – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Baumeister Solness; Stadttheater (RD) 19.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH)

DIES & DAS 09.00 22. Int. Oldtimertreffen; Norla Messegelände (RD) 09.00 827. Hafengeburtstag; Landungsbrücken (HH) 10.00 Kunsthandwerker-Markt; ostseeresort (Damp) 10.00 SHFV-Beachsoccer; ostseeresort (Damp) 10.00 Bauernmarkt; Dörpsplatz + Erich-Wobser-Halle (Viöl) 10.00 Holsteiner Frühlingsmarkt; Gut Steinwehr (Bovenau) 10.00 Mittelalter live mit Mensch und Tier; Arche (Warder) 11.00 Wikinger in Eekholt; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 11.00 Theodor Möller – Quer durch Angeln, Ausstellungseröffnung; Landschaftsmuseum Unewatt (Langballig) 11.00 38. Kappelner Heringstage; Hafen (Kappeln) 11.00 4. Nordfriesische Taschenkunstausstellung; auf Hoyerswort (Hoyerswort) 11.00 Golf-Erlebnistag; (Kitzeberg b. KI) 11.30 Westindien-Ausstellung, Führung; Schifffahrtsmuseum (FL) 15.00 Fisch sucht Fahrrad; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 17.00 Siegfried W. Kernen- Frühlingsgefühle und andere Katastrophen, Lesung; Hotel Hohe Wacht (Howacht) 18.00 Projektix liest – Das Imperium schlägt zurück; Räucherei (KI) 18.30 Crash-Kurs & Tanzen – Salsa; Speicher (HUS) 20.00 Linda Zervakis – Königin der bunten Tüte, Lesung; KulturForum (KI)

9.5.

Tanz in den Mai Termin am 30.04.2016 Ort: Holstenhallen 3 + 4 LandFrauenTag 2016 Termin am 11.05.2016 Ort: Holstenhalle 1 Rinderauktion Termin am 12.05.2016 Ort: Auktionshalle Holstenhallen FREAKOUT Termin am 14.05.2016 Ort: Stadthalle Neumünster NordJob Termin vom 18.05. - 19.05.2016 Ort: Holstenhalle 3 und 4 COMEDY: Luke Mockridge „I‘m lucky, I‘m Luke“ – AUSVERKAUFT Termin am 26.05.2016 Ort: Holstenhalle 1 SHZ Wissensimpulse – Stimmt Ihre Stimme? Termin am 31.05.2016 Ort: Stadthalle - Festsaal Neumünster wedelt – Internationale Rassehundeausstellung Termin vom 04. - 05.06.2016 Ort: Holstenhallen Neumünster

Montag

VORSCHAU SHMF 2016

MUSIK

Nigel Kennedy Termin am 04.07.2016 Ort: Holstenhalle 1

19.30 Live-Musik – Runde Ecke; ostseeresort (Damp) 20.00 Ensemble Radio Europa; Theater in der Stadthalle (NMS) 20.00 Musik der Kulturen - Das ist Berlin; Foyer Opernhaus (KI) 20.00 Folk-Bühne im Statt-Café; KulturForum (KI)

Nils Landgren und die wilden 80 Termin am 18.07.2016 Ort: Holstenhalle 1 E.T The Extra-Terrestrial Termin am 22. + 23.07.2016 Ort: Holstenhalle 1

THEATER 18.00 Maria Stuart; Husumhus (HUS) 20.00 Hans Hermann Thielke – Läuft bei mir; Metro-Kino im Schloßhof (KI)

DIES & DAS 20.00 Heidrun hat Zeit – Late Night Show; Reihe 17 Schauspielhaus (KI)

Weitere Informationen finden Sie unter www.holstenhallen.de

www.s2ds.de

09.00 Blumen- u. Nähereimarkt; Erlenhof (Aukrug) 09.00 827. Hafengeburtstag; Landungsbrücken (HH) 10.00 Oldtimerfrühstücke; Vosswerk (Moorege) 10.00 Tag der Menschen mit Behinderungen; Speicher (HUS) 10.00 SHFV-Beachsoccer; ostseeresort (Damp) 10.00 Holsteiner Frühlingsmarkt; Gut Steinwehr (Bovenau) 10.00 Mittelalter live mit Mensch und Tier; Arche (Warder) 11.00 Kräutertag; Kräuter & Stauden Hasbach (Klappholz-Westscheide) 11.00 Wikinger in Eekholt; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 11.00 38. Kappelner Heringstage; Hafen (Kappeln) 11.00 Golf-Erlebnistag; Golf & Country Club Gut Bissenmoor e.V. (Bad Bramstedt) 11.00 Weltfischbrötchentag; Hafen (Heikendorf) 15.45 Mosh im Mai; Räucherei (KI) 17.00 Turn-Around Festival 2016 – ein unglaubliches Azubi-Projekt; Nordsee Congress Centrum (HUS) 19.00 Autoren-Treff; Alter Kreisbahnhof (SL) 21.00 Tangosalon; KulturForum (KI)

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05|2016 l e b e n s a r t 99

Fraktus 11.5., 21 Uhr, Pumpe, Kiel Fraktus are back... Die drei Bigstyler sind zurück, um mit ihrem neuen Album und programmatischen Meisterwerk „Welcome to the Internet“ abermals die Tür zur Zukunft einzutreten. Wer glaubt, drei Elektro-Opas auf der Wiederholspur zu erleben, bekommt von den Techno-Pionieren die rote Karte gezeigt. Mit diesem Opus Maximus vereint Fraktus endgültig die Akzeptanz der Opinionleader mit der Kompatibilität am Massenmarkt.

20.00 Nis-Momme Stockmann – Der Fuchs, Lesung; Literaturhaus (KI)

10.5.

Dienstag

MUSIK

FAMILIE 10.00 Oh, wie schön ist Panama; Theater im Werftpark (KI) 18.00 Kidsclub Werftpark - Weltretten; Theater im Werftpark (KI)

DIES & DAS

20.00 Allmand Chaoten Orchester; Räucherei (KI)

THEATER 19.30 Dornröschen; Opernhaus (KI) 20.00 Baumeister Solness; Saal Erheiterung (Meldorf) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH) 20.30 Fräulein Else; Studio Schauspielhaus (KI)

29. LINDENMARKT Kunst – Handwerk – Kleinkunst

Bordesholm 14. bis 16. Mai 2016 Mit vielen KünstlerInnen & HandwerkerInnen sowie Zusatzprogrammen über 3 Tage.

10.00 Nordjob – Fachmesse für Ausbildung & Studium; Deutsches Haus (FL) 17.00 Mahnveranstaltung zum 83. Jahrestag der Bücherverbrennung; Literaturhaus (KI) 19.00 Kurzfilme von Filmmacherinnen aus Norddeutschland und dem Baltikum; KulturForum (KI) 19.00 Kurzfilmabend; Café Godot (KI) 19.30 Om dne danske katolik Johannes Jörgensen, Vortrag; Flensborghus, Norderstr. 76 (FL) 19.30 Smoke on the Water – Kieler Jahre, Vernissage; Hansa48 (KI) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS) 20.00 Baden in Kiel von 1822 bis heute, Dia-Vortrag; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 20.30 Filmlotto; Hansa48 (KI) 22.00 Die Insel des zweiten Gesichts, Lesung; Foyer Opernhaus (KI)

11.5.

Mittwoch

MUSIK

Unter der Linde Schmiedefeuer mit Frank Bäng Thomas Jaspert mit der Moritatenräucherei, Fisch, Gesang und Meer Christel Burmeister-Gronau „Grützpötte im Wattenmeer“ Soziales Kunstwerk / Aktion: Brot für Alle Im Haus der Kirche Kulinarische Besonderheiten Gewölbekeller im Klosterstift Ausstellung Heimatstube im Klosterstift Ausstellung

Lindenmarkt-Organisation in der Kulturinsel Christine Hankel, Lüttenheisch 21 a, 24582 Bordesholm, Telefon 0 43 22/95 93 Email: christine.hankel@web.de, www.lindenmarkt-bordesholm.de

100 l e b e n s a r t 05|2016

15.30 Caféhausmusik m. Harry aus Laboe; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 20.00 Little Caesar; Albratros (Bordesholm) 20.00 chiffren – Crescendo II; KulturForum (KI) 20.00 Ed Mondo; Hansa48 (KI) 20.00 Guitar Duo Reichel & Nissen; Goßler Haus (HH) 20.30 Fantastische Musik Weird Beard; Birdland (HH) 21.00 Fraktus; Pumpe (KI)

THEATER 19.00 Fame – Musical; Gemeinschaftsschule Brachenfeld (NMS) 19.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH) 19.30 My Fair Lady; Opernhaus (KI) 19.30 Ende gut, alles gut; theater itzehoe (IZ) 20.00 Romeo & Julia – Das Musical; Schauspielhaus (KI)

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20.00 Schads ensemble – Im Tannengrund 1 – Modernes Maskentheater; Theater Die Komödianten (KI

FAMILIE 11.00 Die kleine Meerjungfrau; Kammerspiele (RD) 15.00 Figurentheater Wolkenschieber – Hier kommt Kofferknut; Rathaus, Knüll 4 (Schönberg) 18.00 Das Tierreich; Theater im Werftpark (KI)

DIES & DAS 10.00 Nordjob – Fachmesse für Ausbildung & Studium; Deutsches Haus (FL) 14.00 Landfrauentag; Holstenhallen (NMS) 19.00 Was will Putin?, Vortrag; Hermann-Ehlers-Akademie, Niemannsweg 789 (KI)

12.5.

Donnerstag

MUSIK 19.30 6. Sinfoniekonzert; Deutsches Haus (FL) 20.00 6. Mozart-Konzert; St. Nikolai-Kirche, Alter Markt (KI) 20.00 Silbermond; Barclaycard Arena (HH) 20.30 Fantastische Musik – Weird Beard; Orpheus Theater (FL)

THEATER 19.00 Fame – Musical; Gemeinschaftsschule Brachenfeld (NMS) 19.00 Die zehn Gebote; Schauspielhaus (KI) 19.30 Folketeatret – Jean de France; Stadttheater (FL) 19.30 Der Schleidoktor; Ehemalige Synagoge (Friedrichstadt) 19.30 Tosca; Opernhaus (KI) 20.00 Toeerst kümmt de Familie; NDB Studio (FL) 20.00 Fabian – Der Gang vor die Hunde; Theater in der Stadthalle (NMS) 20.00 Enissa Amani – Zwischen Chanel und Che Guevara; Heimat, Auf der Freiheit (SL) 20.00 Boston, v. Kaj Nissen, Premiere; polnisches theater (KI) 20.00 Schads ensemble – Im Tannengrund 1 – Modernes Maskentheater; Theater Die Komödianten (KI)

forten … 20.00 NDB Kiel – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH)

FAMILIE 09.30+11.00 Muldvarpen, der ville vide, hvem der havde lavet lort pa dens hoved; Det Lille Teater, Marienstr. 20 (FL) 10.00 Ein Schaf fürs Leben; Theater im Werftpark (KI)

DIES & DAS 09.30 Rinderauktion; Holstenhallen (NMS) 19.00 Blow Up – Vortrag; Stadtgalerie KulturForum (KI) 19.00 Silent Reading Party; Café Godot (KI) 20.00 Original Kieler Poetry Slam; Pumpe (KI) 20.00 Eine gute Stunde; Hansa48 (KI) 20.00 Max Goldt, Lesung; Fabrik (HH) 45 x 53

THEATER 19.30 Das Produkt; Kleine Bühne (FL) 19.30 Der Schleidoktor; Trauminsel (SL) 20.00 Toeerst kümmt de Familie; NDB Studio (FL) 20.00 Carmen; Opernhaus (KI) 20.00 Schöne Bescherungen; Schauspielhaus (KI) 20.00 Boston, v. Kaj Nissen; polnisches theater (KI) 20.00 Zeit der Kannibalen, v. Johannes Naber; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 NDB Kiel – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH) 20.00 Stefan Verra – Ertappt! Körpersprache – Ech männlich. Richtig weiblich; Markthalle (HH) 20.30 … gewiss in seinem Sinne; Studio Schauspielhaus (KI)

DIES & DAS

15. Mai (Pfingstsonntag) 16. Mai (Pfingstmontag)

13.5.

Freitag

MUSIK 18.00 Unheilig; Freilichtbühne Kalkberg (SE) 19.30 The Piano Man; Kurmuschel (Laboe) 20.00 6. Sinfoniekonzert; Alsion (Sonderborg/DK) 20.00 Heart Of Stones; Musiktempel (NMS) 20.00 Silbermond; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Fantastische Musik – Weird Beard; KulturForum (KI) 20.00 Mustasch; Pumpe (KI) 20.00 Los Zorros; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 20.30 Mohammad Reza Mortazavi; Speicher (HUS) 21.00 Sammy Vomacka; Lutterbeker (Lutterbek)

BELICHTUNGSZEIT photographie

FAMILIE 10.00 Die Reise einer Wolke; Theater im Werftpark (KI) 18.00 Echt arm; Theater im Werftpark (KI)

SMART-VeRlOSung

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13.00 Dockyard Festival; Galwik Park (FL-Nordstadt) 20.00 Strandbühne - Live; ostseeresort (Damp) 20.00 Lee & Luv Theater – Ungelesene Zeilen I und II, Lesung; Hansa48 (KI)

14.5.

Samstag

MUSIK 14.00 Dahmer Oldietage – Boom Drives Crazy + Abba Nightfever; (Dahme/Nordstrand) 15.00 The Piano Man; Gut Steinwehr (Bowenau) 19.00 Klownhouse Fest 8; Hansa48 (KI) 20.00 The Colours + Rhedwood; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.00 Twist & Shout; Deutsches Haus (FL) 20.30 Tequila & The Sunrise Gang; Speicher (HUS) 21.00 Depeche Mode Revival; Roxy Concerts (FL) 21.00 Heimatt; Volksbad (FL) 21.00 BarraCoodas Rock Nite; Tivoli (Aukrug) 21.00 Fantastische Musik – Weird Beard; CVJM (HL)

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05|2016 l e b e n s a r 30.03.16 t 101 21:25

Tangon Taikaa 15.5., ab 17.30 Uhr, Lutterbeker FINtango-Festivals legen Wert auf Individualität, Zeit für eigene Gefühle „Zeit für Natur im Menschen“ davon sprechen die Tangotexte und der an Polka erinnernde Tangorhythmus. FINtango zeichnet sich durch eine gemütliche, heitere und herzbefreiende Atmosphäre aus: Jeder kann tun und lassen, was er will; so sein, wie er ist. Man kann tanzen oder tanzen lassen. Karten: 0 43 43 / 94 42

THEATER 11.00+19.00 NDB Flensburg – Dat Höhrrohr, öffentl. Generalprobe u. Premiere; Stadttheater (FL) 18.00 NDB Kiel – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 Baumeister Solness; Slesvighus (SL) 19.30 Gefährliche Liebschaften; Stadttheater (RD) 20.00 Dornröschen; Opernhaus (KI) 20.00 Frühlingserwachen; Schauspielhaus (KI) 20.00 Boston, v. Kaj Nissen; polnisches theater (KI) 20.00 Zeit der Kannibalen, v. Johannes Naber; Theater Die Komödianten (KI)

DIES & DAS 09.00 Pfingstfestival und 27. Pferdemarkt; Stadion (Jübek) 10.00 Pfingsten im Pomarium; Pomarium Anclicum (Sörup-Winderatt) 10.00 35. Norddeutscher Kunst -Handwerker-Markt; rund um die Galerie Hansen (Süderschmedeby) 11.00 Dockyard Festival; Galwik Park (FL-Nordstadt) 11.00 Pfingstmarkt; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 11.00 Damper Beachvolleyball-Caup; ostseeresort (Damp) 14.30 Rum & Zucker, Führung; Schifffahrtsmuseum (FL) 20.00 Independent Filme, anschl. Talk mit den Machern der Filme; KulturSchusterei (Bad Barmstedt) 21.00 Ü40 – Party Royale; Deutsches Haus (FL) 22.00 Freakout; Holstenhallen (NMS) 23.00 Electro Swing Clubbing feat. The Swing Bot, Heinrich & Schröder, Electro Swing Lüneburg; Kühlhaus (FL)

15.5.

Sonntag

MUSIK

18.00 Mark Forster und Namika; Freilichtbühne Kalkberg (SE) 19.00 Disney in Concert; Barclaycard Arena (HH) 19.00 Gregor Meyle & Band; Markthalle (HH) 19.30 Mobago; Landschaftsmuseum Unewatt (Langballig) 21.00 Blaze Bailey; Roxy Concerts (FL) 21.00 Tangon Taikaa; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 Body Rhythm Festival Hamburg; Fabrik (HH)

16.5.

THEATER

18.00 Romeo und Julia; Opernhaus (KI) 19.00 Crazy For You; Stadttheater (FL) 20.00 Nico Formanek – Ü-Ü40; statt-Theater (NMS) 20.00 Comedy Pfingst Gala – Sven Hieronymus, Masud, Jacqueline Feldmann, Marek Fis; Metro-Kino im Schloßhof (KI)

17.00 Die Walküre; Opernhaus (KI) 18.00 NDB Kiel – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Die Csardasfürstin; Stadttheater (FL) 19.00 The Rock Horror Show; Schauspielhaus (KI)

FAMILIE 11.00 Dockyard Festival; Galwik Park (FL-Nordstadt) 11.00+15.30 Das Piratenschwein; Trauminsel (SL)

DIES & DAS 09.00 Damper Beachvolleyball-Caup; ostseeresort (Damp) 09.00 Pfingstfestival und 27. Pferdemarkt; Stadion (Jübek) 10.00 Pfingsten im Pomarium; Pomarium Anclicum (Sörup-Winderatt) 10.00 Kunsthandwerker-Markt; ostseeresort (Damp) 10.00 35. Norddeutscher KunstHandwerker-Markt; rund um die Galerie Hansen (Süderschmedeby) 11.00 Pfingstmarkt; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 11.00 Pfingst-Brunch; Schloss (KI) 11.00 Landtechnik anno dazumal; Perdoeler Mühle (Bosau) 19.00 Pfingstfeuer; Leuchtturm (Pellworm) 22.30 Tango Tanz m. DJ Vilunki; Lutterbeker – Der Film; Lutterbeker (Lutterbek)

11.00 Delvtown Jazzmen; Speicher (HUS) 11.15 Flensburger Bach-Chor, Eintritt frei; St. Marien-Kirche (FL) 14.00 Dahmer Oldietage – Jessen & Melzer, The Thunderbird u. Rockhouse Brothers; (Dahme/Nordstrand)

102 l e b e n s a r t 05|2016

Anzeigenspezial

Montag

MUSIK 17.00 Kieler Barockensemble; Gut Ludwigsburg (Waabs) 19.30 Live-Musik – Runde Ecke; ostseeresort (Damp)

THEATER

DIES & DAS 09.00 Pfingstfestival und 27. Pferdemarkt; Stadion (Jübek) 10.00 Pfingsten im Pomarium; Pomarium Anclicum (Sörup-Winderatt) 10.00 35. Norddeutscher KunstHandwerker-Markt; rund um die Galerie Hansen (Süderschmedeby) 11.00 Pfingstmarkt; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 11.00 Deutscher Mühlentag, Sonderführung, Landschaftsmuseum Unewatt (Langballig)

17.5.

Dienstag

MUSIK 20.00 Fil Campbell & Tom McFarland; KulturForum (KI) 20.00 Max Gazzé; Stage Club Neue Flora (HH) 21.00 Colin Hay; Fabrik (HH)

THEATER 20.00 Baumeister Solness; Husumhus (HUS)

DIES & DAS 18.30 After Work Singen; Speicher (HUS) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS) 22.00 Die Insel des zweiten Gesichts, Lesung; Foyer Opernhaus (KI)

18.5.

Mittwoch

MUSIK 19.00 Svennä & Morales - „Svennä, Du könntest ruhig mal wieder zum Friseur wo wir eh schon gerade da sind!“; Style - das Haarstudio (Ascheberg) 19.30 Al Di Meola & Duo; theater itzehoe (IZ) 19.30 Crystal Breed, David Klosinskis Electric City, TacicuE; MarX (HH) 20.00 chiffren – Crescendo III; KulturForum (KI) 20.30 Jazz-Jamsession; Orpheus Theater (FL)

THEATER 19.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 20.00 GlasEisenBeton – Woyzeck, v. Georg Büchner; Hansa48 (KI)

DIES & DAS 10.00 Nordjob; Holstenhallen 3 + 4 (NMS) 19.00 Runder Tisch gegen Rechte Ecken; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

19.5.

Donnerstag

MUSIK 20.00 20.00 20.00 21.00

Yul Anderson – Piano; KulturForum (KI) Al Di Meola; Kolosseum (HL) Salamanda + Gravity Freaks; Logo (HH) Tango Transit; Lutterbeker (Lutterbek)

THEATER 19.00 Fame –Musical; Gemeinschaftsschule Brachenfeld (NMS) 19.30 Götz von Berlichingen; Stadttheater (FL) 19.30 Der Schleidoktor; Kammerspiele (RD) 20.00 Jan Philipp Zymny – Bärenkatapult; Kühlhaus (FL) 20.00 Macho Man, v. Netenjacobr; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 GlasEisenBeton – Woyzeck, v. Georg Büchner; Hansa48 (KI) 20.00 NDB Kiel – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH)

FAMILIE 09.30+11.00 Muldvarpen, der ville vide, hvem der havde lavet lort pa dens hoved; Det Lille Teater, Marienstr. 20 (FL)

DIES & DAS 10.00 Nordjob; Holstenhallen 3 + 4 (NMS) 18.30 Marleen Krallmann – Bettlektüren, Vernissage; Café Godot (KI) 19.00 14. Europäisches Festival des Debütromans – Lesefest; Literaturhaus (KI) 19.00 Hedi Schulitz – Die Schattenfrau, Lesung; Hermann-Ehlers-Akademie, Niemannsweg 789 (KI)

20.00 Katrin Bauerfeind – Hinten sind Rezepte drin, Lesung; Studio Filmtheater (KI) 20.00 Zukunftstour-Slam Kiel; Roter Salon Pumpe (KI)

20.5.

Freitag

MUSIK 18.00 Lotto King Karl; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 19.30 Duo Kokett; Markushaus (Nortorf) 19.30 Little Jump; Ejderhuset, Brandtstr. 29-31 (RD-Büdelsdorf) 19.30 Cro; Freilichtbühne Kalkberg (SE) 20.00 Emil Brandqvist Trio; Stadtbücherei (NMS) 20.00 MC Hansen; Slesvighus (SL) 20.00 Kommando Feirefiz supp. Variomatix im Statt-Café; KulturForum (KI) 20.00 Gestört aber Geil; MuK (HL) 20.00 Torpus & the Art Directors; KulturSchusterei (Bad Barmstedt) 20.30 Schnipo Schranke supp. Johanna Zeul; Speicher (HUS) 20.30 Mitch Hillforf & Mitch Hilford Front; Savoy Kino (Bordesholm) 21.00 Orkesta Mendoza; Volksbad (FL) 21.00 Brausebrand; Räucherei (KI) 21.00 Kneipenkonzert – Blind Man’s Buff; Hansa48 (KI) 21.00 Rock on Wood; Lütt Matten (Garding) 21.00 Gov’t Mule; Fabrik (HH)

28.02. – 11.09.2016

Max Liebermann und Zeitgenossen

THEATER 19.00 Fame –Musical; Gemeinschaftsschule Brachenfeld (NMS) 19.30 Da wär’s auf einmal still, Premiere; Trauminsel (SL) 20.00 Kaya Yanar – Planet Deutschland; Deutsches Haus (FL) 20.00 Toeerst kümmt de Familie; NDB Studio (FL) 20.00 14. Nospa Comedy-Tage – Comedy Gala; Tennishalle (Bredstedt) 20.00 Sybille Bullatschek – Pflege lieber ungewöhnlich; Heimat, Auf der Freiheit (SL) 20.00 Crazy For You; Theater in der Stadthalle (NMS) 20.00 Marc Gettmann – Magier & Comedian; Musiktempel (NMS) 20.00 Blame It On The Moondog; Opernhaus (KI) 20.00 Blindlings; Schauspielhaus (KI) 20.00 DeichArt – Michael Kohlhaas – Das Geschäft der Rache; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Boston, v. Kaj Nissen; polnisches theater (KI) 20.00 Zeit der Kannibalen, v. Johannes Naber; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 NDB Kiel – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Steife Brise – Improtheater; Margarethenhoff (Kisdorf) 20.00 Lutz von Rosenberg-Lipinsky u. Kerim Pamuk – Brüder im Geiste; Humburg Haus (Bad Barmstedt)

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05|2016 l e b e n s a r t 103

20.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 21.00 René Sydow – Warnung vor dem Munde; Lutterbeker (Lutterbek)

20.00 Jan Balyon & Yarika v. der Osten – Leven; KulturSchusterei (Bad Barmstedt) 20.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH)

DIES & DAS

19.00 Der Schriftsteller und das gesellschaftliche Engagement – Die Europäische Schriftstellerkonferenz; Literaturhaus (KI) 20.00 Nicole Jäger – Ich darf das, ich bin selber dick, Lesung; Pumpe (KI)

10.00 Flora- Pflanzen und Gartenbaumesse; Messegelände (RD) 11.00 Mittelaltermarkt; Erlebniswald (Trappenkamp) 15.00+20.00 Apassionata – Im Bann des Spiegels; Sparkassen Arena (KI) 15.00 Märchen und Musik – Die zertanzten Schuhe; Ansgar-Kirche, Holtenauer Str. (KI) 16.00 Skulpturen-Sommer, Ausstellungseröffnung; Hof Reese (Bissee) 17.00 Langer Tag der Kultur; Foyer Stadttheater (RD) 18.00 Langer Tag der Kultur; Arsenal (RD) 19.00 Musikerstammtisch; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

21.5.

Samstag

MUSIK 20.00 Schnipo Schranke; Kühlhaus (FL) 20.00 Kalabasch; KulturForum (KI) 20.00 Jessy Martens & Band; Ulmenhofschule (Kellinghusen) 20.00 Svennä & Morales „Brillen, Bärte, Sexappeal“; Café Grün (Preetz) 20.30 5 kleine Jägermeister supp. Megaklippo; Speicher (HUS) 21.00 Adjiri Odametey; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 Ditchy Zipp; Casino (HL)

THEATER 15.00 Ballettschule Reetz – Neues aus Gibtsnie-Land; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 16.00 Sonderdysk Figurtheater – De tre sma grise igen igen; Det Lille Teater, Marienstr. 20 (FL) 18.00 NDB Kiel – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 18.30 Die Panne, v. F. Dürrenmatt; Theaterschule (FL) 19.00 Die zehn Gebote; Studio Schauspielhaus (KI) 19.30 Die Glückskuh; Stadttheater (FL) 20.00 Toeerst kümmt de Familie; NDB Studio (FL) 20.00 Tosca; Opernhaus (KI) 20.00 Das Tierreich; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Boston, v. Kaj Nissen; polnisches theater (KI) 20.00 Zeit der Kannibalen, v. Johannes Naber; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 GlasEisenBeton – Woyzeck, v. Georg Büchner; Hansa48 (KI)

22.5.

Sonntag

MUSIK 11.00 8. Philharmonisches Konzert; Schloss (KI) 11.00 The Acoustic Blues Sensation; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 11.15 4. Kammerkonzert; Museumsberg (FL) 17.00 Klavierabend m. Aurelie Namont; Auferstehungskirche (FL) 17.00 Chorkonzert; Nordsee Congress Centrum (HUS) 18.00 Konzert m. Kantanten v. J..S. Bach; Vicelinkirche (NMS) 20.00 The Wishing Well; Katharinenkirche (Kirchbarkau) 21.00 Ana Moura; Fabrik (HH)

THEATER 17.00 Schwarzer Humor auf Platt; Theodor Storm Schule (HUS) 18.00 Toeerst kümmt de Familie; NDB Studio (FL) 18.00 NDB Kiel – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 18.00 Nipple Jesus, v. Nick Hornby; Restaurierungszentrum, Kaiserstr. 4 (KI-Gaarden) 18.30 Die Panne, v. F. Dürrenmatt; Theaterschule (FL)

19.00 NDB Flensburg – Dat Höhrrohr; Stadttheater (FL) 19.00 Orpheus und Eurydike; Opernhaus (KI) 19.00 The Rock Horror Show; Schauspielhaus (KI) 19.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 20.00 KN Comedy Club – Sascha Korf – Wer zuletzt lacht, lacht am längsten; Metro-Kino im Schloßhof (KI)

FAMILIE 10.00 Ein Schaf fürs Leben; Theater im Werftpark (KI) 18.00 Echt arm; Theater im Werftpark (KI)

DIES & DAS 08.00 Flohmarkt; Marktplatz (Bredstedt) 08.00 Spezialmarkt für Kindersachen und Spielzeug; Holstenplatz (KI) 10.00 Int. Museumstag; Schifffahrtsmuseum (FL) 10.00 Flora- Pflanzen und Gartenbaumesse; Messegelände (RD) 10.00 Rapsblütenfest; Innenstadt (Gettorf) 10.00 Int. Museumstag; (KI) 10.00 Geranienmarkt; Innenstadt (Kellinghusen) 11.00 Eingestimmt – Der Revisor; Stadttheater (FL) 11.00 Sonne, Wind und Wasser; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 11.00 Int. Museumstag; Landschaftsmuseum Unewatt (Langballig) 11.00 Späte Obstblüten im Pomarium; Pomarium Anclicum (Sörup-Winderatt) 11.00 17. Gottorfer Landmarkt; Schloss Gottorf (SL) 11.00 VorOrt – Fräulein Julie; Bistro Entracte Schauspielhaus (KI) 11.00 Mittelaltermarkt; Erlebniswald (Trappenkamp) 11.00 E-Rad Messe; Radrennbahn (HH) 11.30 Int. Museumstag – Handelsroute u. Führung im historischen Kostüm; Schifffahrtsmuseum (FL) 12.00 Rendsburg macht mobil & NDR Landpartie-Fest; Innenstadt (RD) 15.00 Apassionata – Im Bann des Spiegels; Sparkassen Arena (KI) 18.30 Crash-Kurs & Tanzen – Salsa; Speicher (HUS)

Sascha Korf 22.5., 20 Uhr, metro-Kino im Schlosshof, Kiel Ob über kohlenhydratarmes Brot, das nach Strümpfen schmeckt, einen Aggressionsschub auf einer Ayurveda-Farm oder seine Patenschaft für eine boshafte Kragenechse … Sascha Korf hat Vieles erlebt und möchte seine Erfahrungen dem Publikum wort- und bildgewaltig mitteilen. Karten: 04 31 / 2 20 78 90

104 l e b e n s a r t 05|2016

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MUSIK 19.30 Live-Musik – Runde Ecke; ostseeresort (Damp) 20.00 8. Philharmonisches Konzert; Schloss (KI)

DIES & DAS 19.00 Toastmaster Club – Rhetorik; Bürgerhaus (KI-Kronshagen) 20.00 Literarische Lounge m. Barney B. Hallman im Statt-Café; KulturForum (KI)

24.5.

Dienstag

MUSIK 20.00 Prime Circle; Roxy Concerts (FL) 21.00 Fischer Z; Fabrik (HH)

THEATER 19.30 Maria Stuart; Slesvighus (SL) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH)

FAMILIE 10.00 Ein Schaf fürs Leben; Theater im Werftpark (KI) 10.30 Echt arm; Theater im Werftpark (KI)

DIES & DAS

MUSIK 20.00 Ulf Meyer & Martin Wind; KulturForum (KI) 20.00 The Corrs; Barclaycard Arena (HH)

THEATER

22.03.2017

11.30 Der Goldene Ronny; Kammerspiele (RD) 19.00 Teater V – Nar alt gar i Nilfisk; Forsamlingshus, Alte Dorfstr. (List/Sylt) 19.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH) 19.30 Götz von Berlichingen; Slesvighus (SL) 19.30 Heroes-K; Opernhaus (KI)

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DIES & DAS 20.00 Lesebühne FederKiel; Hansa48 (KI) 20.00 Slambude; Schaubude (KI)

26.5.

und andere Phantasien

Donnerstag

22.03.2017 DEUTSCHES HAUS 14.09.

MUSIK

THEATER 19.00 Teater V – Nar alt gar i Nilfisk; Slesvighus (SL) 19.30 Orpheus und Eurydike; Opernhaus (KI) 20.00 14. Nospa ComedyTage – Bernd Stelter; Tennishalle (Bredstedt) 20.00 NDB Kiel – Im Tannengrund I; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Baumeister Solness; Stadttheater (Heide) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH)

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18.00 AC/DC; Volksparkstadion (HH) 20.00 Isolation Berlin; Kühlhaus (FL) 20.00 chiffren – Ensemble Adapter u. defuenensemble Helsinki; Halle400 (KI) 20.00 Aino Löwenmark; KulturForum (KI) 20.00 Beate Cantate; BethlehemKirche (KI-Fr’ort) 20.00 Deutschland sucht den Superstar – Tour 2016; MuK (HL) 21.00 Tequila & The Sunrise Gang; Volksbad (FL) 21.00 Yxalag – Klezmer; Lutterbeker (Lutterbek)

Foto: Thorsten Wingenfelder | Design: Nikolaus Boddin

16.00 Frauenkulturen; Speicher (HUS) 19.00 Dominic Musa Schmitz – Bis in den Tod – ein ExSalafist berichtet, Vortrag; Hermann-Ehlers-Akademie, Niemannsweg 789 (KI) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS) 20.00 Projektix liest – Das Imperium schlägt zurück; KulturForum (KI) 20.00 Crowd – 100 AutorInnen, 12 Wochen, 15 Länder und eine europaweite Bus-Lesetour; Literaturhaus (KI) 20.00 Lesen ist cool; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 22.00 Die Insel des zweiten Gesichts, Lesung; Foyer Opernhaus (KI)

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Montag

Mittwoch

Örtl. Durchführung: Deutsche Haus, Flensburg

23.5.

25.5.

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19.30 Vogelstimmenführung; Landschaftsmuseum Unewatt (Langballig)

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DIES & DAS 19.00 Marten Graf – Todschreiber, Lesung; Bunker D (KI) 19.30 Michael Weber – Martha, Lesung; Stadttheater (FL)

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05|2016 l e b e n s a r t 105

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27.5.

Bitte schicken Sie mir für 30,- Euro 12 Monate lang das Magazin ab Ausgabe: Region: (

Monat/Jahr:

19.30 Sibylle Spindler; Vortragslesung; Stadtbibliothek (FL) 20.00 Eine gute Stunde; Hansa48 (KI)

23.00 Lounge23 – David Bowie; Foyer Opernhaus (KI)

28.5. Freitag

MUSIK 19.00 Gregory Porter; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 19.30 4. Kammerkonzert; Slesvighus (SL) 19.30 8. NDR Sinfoniekonzert – Grieg und Frieden; MuK (HL) 20.00 Omar Klein; Musikschule (FL) 20.00 NCC Big Band Fever; Nordsee Congress Centrum (HUS) 20.00 Central Park Band; Musiktempel (NMS) 20.00 Hörbie Schmidt Band; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 20.00 Ostangeliter Orionexpress; KulturSchusterei (Bad Barmstedt) 20.30 Chinah und Locas In Love; Kühlhaus (FL) 20.30 The Dead South; Speicher (HUS) 20.30 chiffren – Florian Hoelscher Klavier; Halle400 (KI) 21.00 Crematory; Roxy Concerts (FL) 21.00 Lead Zeppelin; Räucherei (KI) 21.00 Kieran Halping ; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 Alkinoos Ionnadis; Fabrik (HH)

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106 l e b e n s a r t 05|2016

19.00 Teater V – Nar alt gar i Nilfisk; Danske Skole, Herrmannstr. 8 a (Bredstedt). 19.30 Gefährliche Liebschaften; Stadttheater (FL) 19.30 Der Schleidoktor; Trauminsel (SL) 19.30 Wo Licht ist, ist auch Schatten; Kammerspiele (RD) 20.00 Swieg still, Jung!; NDB Studio (FL) 20.00 Boccacio; Theater in der Stadthalle (NMS) 20.00 My Fair Lady; Opernhaus (KI) 20.00 Fräulein Julie, Premiere; Schauspielhaus (KI) 20.00 Klamms Krieg; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Zeit der Kannibalen, v. Johannes Naber; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 NDB Kiel – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH)

16.00 Wie war das eigentlich damals?, Erzählcafé; Flandernbunker (KI) 18.00 Deernsmarkt – Kiels Markt rund die Deern; Sparkassen Arena (KI) 18.30 A Scottish Night; Anleger Seebrücke (KI) 19.00 Mesa de Charla – Stammtisch; Viva, Rote Str. 15 (FL) 19.00 Tom Keller – Wenn die Worte rollen; Howaldtsche Metallgießerei (KI-D’dorf) 20.00 Das statt-gespräch – Poetry Slam; statt-Theater (NMS) 20.00 Lesung to go – die Texter der Anderen – eine spontanes HörGespiele, Lesung; Hansa48 (KI) 21.00 Karaoke m. DJ André; Lütt Matten (Garding)

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Samstag

MUSIK 20.00 Frank Grünberg spielt Bob Dylan; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.00 Völkerball; Deutsches Haus (FL) 20.00 Niedeckens BAP; Sparkassen Arena (KI) 20.00 chiffren – Ensemble ascolta; Halle400 (KI) 20.00 Il Divo – Amor & Pasion; CCH 1 (HH) 20.00 Tequila and the Sunrise Gang; MarX (HH) 20.30 Jan Luley & Thomas L’Etienne; Alte Meierei am See (Postfeld) 21.00 Waving The Guns & Pöbel; Volksbad (FL) 21.00 Robert Carl Blank; Lütt Matten (Garding)

THEATER 18.00 NDB Kiel – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 Der Revisor, Premiere; Stadttheater (FL) 19.30 Ende gut, alles gut; Stadttheater (RD) 20.00 Swieg still, Jung!; NDB Studio (FL) 20.00 Improgramm; Kühlhaus (FL) 20.00 14. Nospa Comedy-Tage – LaLeLu; Tennishalle (Bredstedt) 20.00 Tosca; Opernhaus (KI) 20.00 Fräulein Julie, Premiere; Schauspielhaus (KI) 20.00 Das ABC des Scheiterns, Premiere; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Zeit der Kannibalen, v. Johannes Naber; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 DeichArt – Darüber reden; Maritim Backbord Bar (KI) 20.00 Improtheater Luv & Lee – Windwechsel; KulturSchusterei (Bad Barmstedt) 20.00 Caroline Kebekus; Audimax (HH) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH) 20.30 Kreideschwarz, Premiere; Studio Schauspielhaus (KI) 21.00 Jan-Peter Petersen + Lutz von Rosenberg Lipinsky – JunggesellenAbschied – Die Ängste der Hengste; Lutterbeker (Lutterbek)

DIES & DAS 10.00 Schafschur; Arche (Warder) 10.00 Bücherei-Fest mit Tag der offen Tür; Stadtteilbücherei (KI-D’dorf) 10.00 Flohmarkt; Grundschule an der Bake (Mönkeberg) 12.00 Frühlingsfest im Grünen Eck – Tag der offene Tür; Eck Mühlenstr./Wilhelmstr. (KI-Gaarden) 13.00 Tag des offenen Wagens; Bauwagenplatz Octopus Garden, Boreasmühle 10 (FL) 15.00 Café Sonnenschein; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 16.00 Norbert Niemann – Die Einzigen, Lesung; KulturForum (KI) 19.00 Kofferflohmarkt; Hansa48 (KI)

Sonntag

MUSIK 11.00 chiffren – Matineé Junge Musik; Halle400 (KI) 11.15 4. Kammerkonzert; Foyer Stadttheater (RD) 15.00 Martin Wind u. Ulf Meyer; Villa Wachholtz (NMS) 17.00 Windstärke 10; BethlehemKirche (KI-Fr’ort) 18.00 3. Extrakonzert – Nosferatu; Schloss (KI) 19.00 BAP; CCH (HH) 19.30 Simon & Garfunkel Revival Band; Gut Basthorst (Basthorst) 20.00 Nate 57; Roxy Concerts (FL)

THEATER 18.00 NDB Flensburg – Dat Höhrrohr; Stadttheater (FL) 18.00 Swieg still, Jung!; NDB Studio (FL) 18.00 NDB Kiel – Bella Donna; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Teater V – Nar alt gar i Nilfisk; Flensborghus, Norderstr. 76 (FL) 19.00 Götz von Berlichingen; Stadthalle (Niebüll) 19.00 Luke Mockridge; Barclaycard Arena (HH) 19.30 Kreideschwarz; Studio Schauspielhaus (KI) 20.00 Das ABC des Scheiterns; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Caroline Kebekus; Audimax (HH)

FAMILIE 11.00 Das Piratenschwein; Kleine Bühne (FL) 12.00 Die Reise einer Wolke; Theater im Werftpark (KI)

DIES & DAS 08.00 Flohmarkt; Möbel Jessen (Breklum) 09.00 Dorfflohmarkt; (Wielen) 10.00 Kartonbautag; Schifffahrtsmuseum (FL) 10.00 Tag der offenen Tür; Museum Kunst und Gewerbe (HH) 11.00 Deine eigenArt; Deutsches Haus (FL) 11.00 Christian Rothmann Farbinseln und Baumbojen, Malerei und Außeninstallationen; Gut Wittmoldt (PLÖ)

30.5.

Montag

MUSIK 19.30 4. Montagssoiree – Liederzyklen und Opernarien; Keine Bühne (FL) 19.30 Live-Musik – Runde Ecke; ostseeresort (Damp) 20.00 Protestsong – Tim Price; Reihe 17 Schauspielhaus (KI) 20.00 Musik für Violincella; Foyer Opernhaus (KI) 20.00 Jazz im Statt-Café; KulturForum (KI) 20.30 Namoli Brennet Trio; Alte Meierei am See (Postfeld)

THEATER 19.30 Da wär’s auf einmal still; Trauminsel (SL) 20.00 Dagmar Schönleber – 40 Fieber- Zwischen Dope und Doppelherz; MetroKino im Schloßhof (KI)

DIES & DAS 19.00 Russland und die Ukraine – eine schwierige Nachbarschaft, Vortrag; Hermann-EhlersAkademie, Niemannsweg 789 (KI) 19.30 Wissen genießen – Das leise Trio: Physik und Musik, Vortrag; KulturForum (KI)

31.5.

Timm Nien end dorf orfe 24. – S 26. 6 trandr . 201 Hus 6 um 23 Jazz

Balt

. 6. 2

016

ica A ll St ar B and D aun 2016 Nils e r L ⁄ ⁄ Da and I i ro g u r ner Ran en F tala unk & U U lf W ni Ank e He aken t lf r i c i u Cym s h Tr inol io & ogy Tim Hag ans Amo k Am NDR or Jaga Bigb and J & Om azzist »Pet Familie ar Sosa er u nd d nkonze Joac him er W rt Küh o lf « n NDR Ome New Tri Bigb o r and & Ad Klein Tr i o am B spec ałdy ial g c h uest Nils Mo’ Blo Chri w Land stop g re n her Jann D e ll D. in R. A. feat g Trum . Ver ann neri 4tet Poh Ralp P jola h Re atrick F arra iche nt – rt Q uar »Sel Lisbeth tett ecte Raiv d Le Diers o Ta tter fena s« u Qu inte tt

29.5.

11.00 Frühstück im Frühling; Literaturhaus (KI) 11.30 Dicke Pötte und schwere Maschinen, Führung; Schifffahrtsmuseum (FL) 14.00 Café Vega; Kühlhaus (FL) 14.00 Schafschur; Wildpark Eekholt (Großenaspe)

P ro g www ramm u n .jazz balti d Ticke ca.d e | T ts unter 0431 – 23 70

22.00 90er/2000er Hammer; MuK (HL)

Dienstag

THEATER 19.30 Ende gut, alles gut; Stadttheater (FL)

DIES & DAS 19.30 SHZ Wissensimpulse – Stimmt Ihre Stimme?; Stadthalle (NMS) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS) 20.00 Filmemacher-Stammtisch; Hansa48 (KI) 20.00 Doppelkopfabend; Hansa48 (KI) 22.00 Die Insel des zweiten Gesichts, Lesung; Foyer Opernhaus (KI)

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Veranstaltungstipps K o n z e r t e | Le s u n g e n | Co m e d y | T h e a t e r

Kultur auf den Halligen

Foto: Dennis Dirksen

Dieser phantastisch düstere, grell komische und unendlich traurige Roman ist der erste des Autors, der ohne autobiographische Züge auskommt. Ein StrunkBuch ist es trotzdem ganz und gar. Sein schrecklicher Held heißt Fritz Honka – für in den siebziger Jahren aufgewachsene Deutsche der schwarze Mann ihrer Kindheit, ein Frauenmörder aus der untersten Unterschicht, der 1976 in einem spektakulären Prozess schaurige Berühmtheit erlangte. Honka, ein Würstchen, wie es im Buche steht, geistig und körperlich gezeichnet durch eine grausame Jugend voller Missbrauch und Gewalt, nahm seine Opfer aus der Hamburger Absturzkneipe „Zum Goldenen Handschuh“ mit. n 3.5., 21 Uhr MAX Flensburg Karten: 04 61 / 58 81 20

MINE Seit zwei Jahren reist Mine mit intimen Ich-Geschichten umher, die zum Übersich-Nachdenken anregen. Sie spielt von Hamburg über Berlin bis München Konzerte. Ist bei TV Noir zu sehen. Beglückt manche. Begeistert andere. „Die Kunst steht dabei immer an erster Stelle“, betont sie. „Das Projekt soll gesund wachsen“. Das gelingt: Jenseits jeder Genreschubladen flirren über starke Klaviermelodien auch mal experimentelle Omnichordklänge durch ihre Songs. Dazu deuten treibende Drums, minimalistische Gitarrenriffs und Chorgesänge eine geisterhafte Epik an. n 5.5., 20 Uhr Orange Club Kiel

108 l e b e n s a r t 05|2016

Foto: Jens Sauerbrey

Heinz Strunk

Den Wind im Gesicht, den Salzgeschmack auf der Haut, die unendliche Weite der Nordsee vor Augen und dazu viel gute Musik – das bietet die Veranstaltungsreihe „Kultur auf den Halligen“. Seit acht Jahren finden nationale und internationale Künstler den Weg ins Weltnaturerbe Wattenmeer und begeistern in der intimen Atmosphäre des legendären Schafstalls auf Langeneß. Den diesjährigen Auftakt bestreitet die dienstälteste AC/DC-Tributeband Deutschlands: Bon Scott. Das Quintett, das bereits seit 1986 für den unverwechselbaren AC/DC-Sound berühmt ist, wird den Schafstall mit viel Hardrock zum Beben bringen. Am 4. Juni folgt das nächste exklusive Highlight auf der Hallig: die 90iger Kultband Fools Garden und die Nachfolgeband von Fury in the Slaughterhouse, Wingenfelder, stehen an diesem Abend erst einzeln und dann gemeinsam für ein einzigartiges Konzert auf der Schafstall-Bühne. An insgesamt 16 Terminen erwartet das Publikum ein umfangreiches Angebot unterschiedlichster Musikleckerbissen. Neben Torfrock treten u.a. Haudegen, Julia Neigel und Godewind auf. Weitere Besonderheiten der Veranstaltung sind das typische und reichhaltige nordfriesische Grillbuffet sowie die An- und Abreise per Schiff. Infos & Tickets unter: www.kulturaufdenhalligen.com n Bon Scott 5.5., 20 Uhr; Mrs. Greenbird 6.5., 21 Uhr; Julia Neigel 7.5., 20 Uhr; Wingenfelder / Fools Garden, plus Support: Janne 4.6., 20 Uhr; Norman Keil Duo, plus Support: Janne 5.6., 16 Uhr; Torfrock 1.7., 21 Uhr; Illegal 2001 2.7., 20 Uhr; Haudegen lesen & singen 12.8., 21 Uhr; Jeden Tag Silvester 2.7., 20 Uhr; Versengold 2.9., 21 Uhr; Tears For Beers 4.9., 16 Uhr Schafstall, Hallig Langeness

Gefährliche Liebschaften

Turn Around Festival 2016

Frankreich am Vorabend der Revolution. Der Vicomte de Valmont und die Marquise de Merteuil betreiben genüsslich Machtspiele auf Kosten anderer. Soeben von ihrem Liebhaber verlassen, stachelt die Marquise den Vicomte dazu an, als Racheakt die zukünftige Braut ihres Verflossenen zu entjungfern. Der Vicomte sträubt sich zunächst, weil die naive Klosterschülerin Cécile für ihn keine Herausforderung bedeutet. Also setzt er sich die Verführung der verheirateten, hochreligiösen Madame de Tourvel zum Ziel. Die Marquise stellt ihm eine Liebesnacht mit ihr in Aussicht, sollte er bei beiden Frauen reüssieren. Doch die Intrige läuft nicht nach ihrem Geschmack und das frivole Experiment gerät völlig außer Kontrolle …

Mit dem Turn Around Festival präsentieren die Auszubildenen der Messe Husum am 7. Mai 2016 ein neues Indoor-Festival in Husum. Auf zwei gegenüberliegenden Bühnen werden Acts aus den Bereichen Singer & Songwriter, Rock und Pop geboten. Durch den Aufbau der Bühnen und die abwechselnde Bespielung muss das Publikum nichts weiter tun, als sich nach dem letzten Ton jeder Band zur anderen Bühne umzudrehen. Ein Teil der Erlöse wird dem Runden Tisch Husum gespendet.

n 5.5., 19 Uhr n 27.5., 19.30 Uhr Stadttheater, Flensburg n 14.5., 19.30 Uhr Stadttheater, Rendsburg

n 7.5., 17 Uhr NCC Husum Karten: 04 31 / 901 901

F A N TA S T I S C H E M U S I K

Facetten des modernen Jazz in Hamburg I Flensburg I Kiel I Lübeck

#016 Mai Weird

Beard (CH)

Mi 11.5. Hamburg Birdland Do 12.5. Flensburg OrpheusTheater Fr 13.5. Kiel KulturForum Sa 14.5. Lübeck CVJM

FANTASTISCHE MUSIK geht in die Sommerpause. Im September geht es weiter mit innovativen, internationalen Jazzund Crossover-Bands:

INFO facebook.com/FantastischeMusik

#017 September

Lesung unter freiem Himmel In kleinen, unterhaltsamen Geschichten erzählt Jochen Reiss, warum Nordfriesland so viel mehr ist als das Weltnaturerbe Wattenmeer. So viel mehr ist als Sylt, Föhr und die Halligen. Als Vogelparadies und Seehundbänke. Als Theodor Storm und Emil Nolde. Nordfriesland ist abwechslungs- und spannungsreich. Die Geschichte der Groten Mandränken, der schweren Sturmfluten, hat die Region und ihre Menschen geprägt.

Mi 13.9. HH Birdland Do 14.9. FL OrpheusTh. Fr 16.9. Lübeck cvjm Sa 15.9. Kiel KulturForum

HIGHLIGHTS AUS NY UND ROSENHEIM HAZMAT MODINE QUADRO NUEVO

Di 12 .7. Bordesholm Savoy Kino

Do 8.9. Kiel TraumGmbH

WEITERE KONZERTEMPFEHLUNGEN Felix Meyer & Band Do 10.9. Kiel OrangeClub Fantastische Musik #018 Mi.10. HH, DoDo .10.10.11. Kiel Flensburg, Fr .10.Kiel, Sa .10. Lübeck Orangeclub

Felix Meyer t VVK S

n 6.5., 18.30 Uhr NCC, Husum Wir verlosen 3x2 Karten. Einfach eine Postkarte oder Email mit dem Stichwort Lesung unter freiem Himmel an Verlagkskontor S-H, Marienstr. 3, 24534 Neumünster, oder gewinnen@verlagskontor-sh.de

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Veranstaltungstipps

FANTASTISCHE MUSIK #016: Weird Beard

Silbermond

Twist & Shout

Die in Sachen ausgefallenen zeitgemässen Jazz‘ hoch ambitionierte Konzertreihe Fantastische Musik präsentiert in ihrer 16. Folge Seltsame Bärte. Die sind seit jeher Kennzeichen für Individualität und Statement gegen das Stromlinienförmige und stimmige Attribute für die seelenvolle Musik von Weird Beard, die in verblüffender Gelassenheit ein Klanguniversum mit geradezu hypnotischer Sogwirkung entfalten.

Inhaltlich spielen Silbermond in „Leichtes Gepäck“ für sich einmal den befreienden Gedanken durch, wie es wohl wäre, wenn man all den Ballast, den man im Leben so anhäuft, und der wie Blei in den Regalen und auf der Seele lagert, mit entschlossener Geste entsorgen würde. Die Worte, die die Band dabei gefunden hat, sind so drastisch wie deutlich, und dennoch poetisch.

Die besondere Revival-Party lockt mit einem außergewöhnlichen Teilnehmerfeld, welches Sie in die „Swinging Sixties“ und die rockigen Siebziger zurückversetzt. Nach der tollen Resonanz im letzten Jahr, garantieren die bewährten Bands auch in diesem Jahr Erinnerungen an schöne Zeiten und die richtige Stimmung, damit der Große Saal des Deutschen Hauses in ein Tanzparkett verwandelt werden kann.

n 11.5., 20.30 Uhr Birdland, Hamburg; 12.5., 20.30 Uhr Orpheus Theater, Flensburg; 13.5., 20 Uhr KulturForum, Kiel; 14.5., 21 Uhr CVJM, Lübeck

n 13.5., 20 Uhr Sparkassen-Arena, Kiel Karten: 04 31 / 98 21 02 26

n 14.5., 20 Uhr Deutsches Haus, Flensburg Karten: 04 61 / 1 28 00

Bad Segeberg Open Air

Enissa Amani

Jugend und Kultur? Das soll funktionieren? Mit Enissa Amani auf jeden Fall, denn mit ihr unternimmt man einen Streifzug durch den heutigen Jugendstil – irgendwo zwischen Chanel und Che Guevara. Da entstehen urplötzlich nie dagewesene Parallelen zwischen Nietzsches Philosophie und Kim Kardashians Kurven. Zwischen Anti-Kapitalismus und Modetipps. n 12.5., 20 Uhr HEIMAT-Raum für Unterhaltung, Schleswig

110 l e b e n s a r t 05|2016

Der Graf geht ein letztes Mal auf große Tour: „Ein letztes Mal – Die Open Air Konzerte 2016“ wird für Fans und Band die letzte Möglichkeit sein sich zu verabschieden. In Bad Segeberg auf der Freilichtbühne geht es los. Dort wo sonst Winnetou durch die Arena reitet, will sich Unheilig gebührend von den Fans verabschieden. Unter dem Motto „Ein letztes Mal“ gehen Der Graf und die Band nach 16 gemeinsamen Jahren auf die letzte große Tour. Nach seiner Hallentour im Winter 2015

spielt dann am 15. Mai Mark Forster open air auf der Freilichtbühne am Kalkberg in Bad Segeberg. Nach ausverkauften Shows auf den ersten beiden Touren zu „Bauch und Kopf “ und einem erfolgreichen Festivalsommer startet der Nightliner zu den letzten Liveterminen zum aktuellen Album. n Unheilig 13.5., 18 Uhr n Mark Forster 15.5., 18 Uhr Kalkberg, Bad Segeberg

Ein Abend wie in Sanssouci

Die Panne

Es erklingt Musik von Friedrich dem Großen, seinen Schwestern Wilhelmine und Amalie, dem Lehrer des Königs J.J.Quantz, seinem Cembalisten Carl Philipp Emanuel Bach und dem Kapellmeister Franz Benda. Neben der Musik erfährt das Publikum auch viele interessante Details zur damaligen Zeit. Eine unterhaltsame Bildbetrachtung mit dem Kieler Barockensemble.

Insbesondere die Frage von Schuld und Gerechtigkeit sowie unterschiedliche Bewertungen derselben machen „Die Panne“ von Friedrich Dürrenmatt zu einem zeitlos aktuellen Werk der Literatur. Dessen Ausgangspunkt bildet eine Autopanne des Textilvertreters Alfredo Traps. Im Dorf ist kein Zimmer frei, und so verbringt er die Nacht im Haus eines pensionierten Richters. Die Einladung zu einem üppigen, von der Haushälterin des Gastgebers zubereiteten Mahl, an dem auch die Ruheständler Staatsanwalt Zorn, Verteidiger Kummer und Henker Pilet teilnehmen, wird mit der Teilnahme an einem „Spiel“ verbunden. Die Greise spielen jeden Abend ihre alten Berufe; Traps soll die Rolle des Angeklagten übernehmen.

n 16.5., 17 Uhr Gut Ludwigsburg, Waabs

Sybille Bullatschek

n 21. + 22.5., 18.30 Uhr Theaterschule Flensburg

14. Bredstedter Nospa Comedy-Tage

Sascha Korf konnte wieder verpflichtet werden. Mit seiner unnachahmlichen Improvisationskunst wird er der Gala wieder seinen Stempel aufdrücken und gekonnt durch den Abend führen. Weiterhin kommen tolle, professionelle Künstler aus der Kleinkunstszene. Ein bunter Mix aus Comedy, Kabarett und Varieté . Diese Show ist einmalig im hohen Norden und zeigt einen Querschnitt aus Deutschlands vielfältiger Künstlergemeinde. n 20.5., 20 Uhr Tennishalle, Gress-Strasse 11, Bredstedt

Sybille Bullatschek ist das weibliche Adrenalin für Pflegefachkräfte und sucht die, die es leidenschaftlich gern werden wollen. Warum? Weil sie sich insgeheim wünscht, dass im Haus Sonnenuntergang auch morgen noch die Sonne aufgeht und sich die Senioren unserer Zeit daran wärmen können. n 20.5., 20 Uhr HEIMAT-Raum für Unterhaltung, Schleswig

05|2016 l e b e n s a r t 111

Veranstaltungstipps

APASSIONATA – Im Bann des Spiegels

Die Rahmenhandlung, die das Publikum durch das Werk mit unterschiedlichsten Höhepunkten internationaler Reit- und Tanzkunst führt, erzählt diesmal vom Geheimnis eines Spiegelkabinetts. Und so, wie dieser mysteriöse Ort die jungen Protagonistinnen Amy und Tracy in seinen Bann zieht, sind es die voller Detailliebe gestalteten Szenen in der Show-Arena, die dasselbe beim Publikum vollbringen sollen. Wie immer bei APASSIONATA sind die reiterlichen Highlights eingebettet in ein Gesamtwerk aus stimmungsvollen Lichtund Videoeffekten, mitreißender Musik, energiegeladenen Tanzeinlagen sowie bezaubernden Kulissen. n 21.5., 15 + 20 Uhr n 22.5., 15 Uhr Sparkassen-Arena, Kiel Karten: 04 31 / 98 21 02 26 Wir verlosen Karten! Einfach eine Postkarte oder Email mit dem Stichwort „Apassionata“ an Verlagkskontor S-H, Marienstr. 3, 24534 Neumünster, oder gewinnen@verlagskontor-sh.de

112 l e b e n s a r t 05|2016

Nicole Jäger

Wasser in den Beinen ist nicht lustig. Außer wenn Nicole Jäger drüber redet und schreibt. Mit gnadenloser Präzession arbeitet sie sich an den Problemen ab, die Übergewicht mit sich bringt und zieht dabei die Diätindustrie ebenso durch den Kakao wie sich selbst. Und es ist wirklich nicht leicht 170 Kilo durch den Kakao zu ziehen. n 20.5., 20 Uhr Pumpe, Kiel

14. Bredstedter Nospa Comedy-Tage

Bernd Stelter steht kurz vor der Silberhochzeit, ein im Unterhaltungsbusiness eher seltenes Fest. Und er macht sich so seine Gedanken über die Ehe. Wenn „verheiratet sein“ bedeutet, dass man zumindest einmal mehr darüber nachdenkt, bevor man sich trennt, dann hat sich das teure Hochzeitsfest vielleicht schon gelohnt, meint er. n 26.5., 20 Uhr Tennishalle, Gress-Strasse 11, Bredstedt

Omer Klein

Omer Klein ist ein fesselnder, geradezu waghalsiger Pianist. Sein meisterhaftes Spiel schillert zwischen unterschiedlichen Strukturen und Dynamiken, bewegt sich tänzerisch gekonnt zwischen musikalischen Welten.Klein präsentiert natürlich Stücke aus seinem neuesten Album "Fearless Friday“ ebenso wie ältere. n 27.5., 20 Uhr Musikschule Flensburg

Niedeckens BAP Im Juni 2016 jährt es sich zum 40. Mal, dass sich ein paar Jungs aus der Kölner Südstadt zum Jammen verabredeten. Zunächst wurden nur Stones, Kinks und Dylan-Songs gecovert, was sich aber peu

à peu änderte, nachdem der junge Sänger der damals noch namenlosen Band mit selbstgetexteten kölschen Liedern auftauchte. 18 Studio-, 6 Live- und 4 Niedecken-Solo-Alben später wird die, im Laufe der Jahre wiederholt umbesetzte Band ab Mai mit einem Jubiläums-Programm unterwegs sein, das die beliebtesten Lieder aus 40 Jahren Bandgeschichte auf die Bühne bringt. n 28.5., 20 Uhr Sparkassen-Arena, Kiel Karten: 04 31 / 98 21 02 26

Stars at the Beach - Open Air 2016

TOKUNBO in concert

TOKUNBO, allseits bekannt als Frontfrau von Tok Tok Tok (5 GERMAN JAZZ AWARDs) und Liebling der Feuilletons und Kritiker, präsentiert am 25. Juni ab 20 Uhr im Alten Stahlwerk zum Teil unbekannte Perlen ihres hochgelobten Solo-Debüt-Albums ‚Queendom Come‘ sowie den einen oder anderen Ausblick auf ihr kommendes Album.

Nun bekommen Namika, Philipp Dittberner und LOT weitere Unterstützung: Kerstin Ott ist mit ihrem Hit „Die immer lacht“ als Special Guest in der Strand-Arena in Timmendorfer Strand dabei. Die deutsche Musiklandschaft hat norddeutschen Nachwuchs bekommen: Kerstin Ott aus Heide ist momentan nicht aus dem Radio und den Diskotheken Deutschlands wegzudenken. Grund dafür ist ihr Lied „Die immer lacht“ mit dem sich die 34-Jährige momentan auf Platz 2 der deutschen Charts befindet. Eine Erfolgswelle, die Kerstin Ott nun auch an den Timmendorfer Strand bringt. Als Special Guest ergänzt Kerstin Ott am 1. September die Riege der deutschen Nachwuchskünstler bei „Stars at the Beach“: Namika, Philipp Dittberner und LOT sorgen zurzeit und mit Sicherheit auch in Timmendorfer Strand für ordentlich frischen Wind. Am darauffolgenden Tag stehen dann Ausnahmetalent Johannes Oerding, Wingenfelder aus Hannover und der norddeutsche Singer-Songwriter Paulsen in der Strand-Arena auf der Bühne. Den Abschluss des diesjährigen „Stars at the Beach“-Open Airs bilden am 3. September dann schließlich eine der beliebtesten deutschen LiveBands, Madsen, und Indiepop-Band Tonbandgerät.

Konzertticket inklusive einem Glas StahlwerkBegrüßungssekt: 26 Euro (Einlass: 19.45 Uhr). Eintritt inklusive einem Glas Stahlwerk-Sekt sowie Teilnahme am reichhaltigen Abendbuffet: 55,- Euro (Beginn 18 Uhr).

Konzert-Arrangement „Balsam für die Seele“ mit Kopfkissen • 1 x Übernachtung vom 25.-26. Juni im Lifstylezimmer inkl. Frühstücksbuffet • Konzertticket Tokunbo & friends inkl. 1 Glas Sekt • Teilnahme am reichhaltigen Abendbuffet • Genuss und Entspannung in der Finn-Sauna und in der RelaxLounge über den Dächern Neumünsters • Shopping im Designer Outlet Center Neumünster mit Tagesbonuskarte, mit weiteren -10% auf den Einkauf 109 Euro pro Gast im Doppelzimmer Kat. M 130 Euro im Einzelzimmer Kat. M

n 1. + 2.9., 19.15 Uhr n 3.9., 18.30 Uhr Strand-Arena Timmendorfer Strand

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Meenos WetterWelt

Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang

Herausgeber

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Geschäftsführer Jörg Stoeckicht,

Wer hat die Nase vorn?

Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim

E-mail info@lebensart-sh.de Chefredaktion

Anne-Kristin Bergan, Barbara Kock-Rohwer

von Meeno Schrader

Redaktion überregional Autoren

leben s a

Dr. Heiko Buhr, Hanna Wendler, Malin Schmidt Erika Böhlk Stefanie Breme-Breilmann Marianne Dwars Michael Fischer Nicoline Haas Peter Jesko Birgitt Jürs Martina Mammen

Jens Mecklenburg Dr. Stephan Opitz Frauke Plambeck Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei Andrea Weide

enn das so weitergeht, freuen wir uns in ein paar Jahren auf den April mehr als auf den Mai. Was für eine Vision – für mich unvorstellbar! Der Mai ist doch das Prachtstück, er ist DER WonneV.i.S.d.P. Jörg Stoeckicht monat. Über ihn gibt es nur Gutes zu saFoto: gen. Er ist es, der uns ins uferlose SchwärAchim Banck, Regine Sauerberg, Jörg Weide men verleitet, solange bis es anfängt Anzeigen wehzutun. Ihn vor Augen sprudeln die Jörg Stoeckicht, Insa Scheibel, Anne Schinowski, Dirk Schneekloth, Regine Sauerberg, Frank Barghan, Superlative: unschlagbar, traumhaft, hinRenate Wietzke: 0 43 21 / 5 59 59 0 reißend. Herrlich frisch, saftig grün, kunAnzeigen Flensburg Oliver Schmuck: 04 61 / 8 40 84 74 terbunt, kerngesund, verführerisch – zum Verlieben sowieso. Wer rüttelt uns alljährAnzeigen Hamburg Martina Mammen: Tel. 0 41 92 / 9 06 97 54 lich wach und hilft die Frühjahrsmüdigkeit Martina Baumann: Tel. 0 40 / 83 01 98 00 Heinke Blume: Tel. 0 41 29 / 9 55 49 31 abzuschütteln, als gäbe es nichts Leichteres Anzeigen Lübeck und Lübecker Bucht als das. Er nimmt uns mit. Alles wächst, Jochen Rühmling: 04 51 / 48 91 95 42 treibt und blüht, die Sonne immer an seiLay-Out ner Seite, steht so hoch wie in den von uns Nicolas Rexin Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 24 Stefan Hose, Zlatan Rasidovic, Maren Urbat, benannten Sommermonaten Juli und AuKristin Steenbock, Lisa Kim Ernst, Nac hh altigkeit Wolfgang Häussinger gust. Der Mai lädt erstmalig ernsthaft nach Mein Beitrag zur draußen ein. Er ist Wegbereiter, dass sich Regionalausgaben Das Thema Umweltschutz geht alle an. Deshalb legen auch wir Wert darauf, die natürlichen Kiel & Umgebung, 18.500 Exemplare Ressourcen so effektiv und nachhaltig wie möglich zu schonen – heute und in Zukunft! das Leben immer öfter unter freiem HimNeumünster, Rendsburg & Mittelholstein, 18.500 Exemplare Flensburg, Schleswig & Nordfriesland, 16.000 Exemplare mel abspielt, er produziert die FrühlingsATMOSFAIR UND MYCLIMATE ÖKOPROFIT Im September 2008 wurde FTI Touristik als ÖKOLübeck, Lübecker Bucht, Ratzeburg, 17.000 PROFIT-Unternehmen ausgezeichnet. DasExemplare heißt, wir sparen Strom, Atmosfair bietet Ihnen die Möglichkeit, für Ihre gefühle, gibt ihnen Lauf! Wasser und Kraftstoffe ein und reduzieren Abfälle und Emissionen. Hamburg West, Pinneberg, Itzehoe, 17.000 Exemplare Flüge Klimaschutzbeiträge zu zahlen.freien Diese tragen zur Entstehung und Finanzierung Hamburg Nord, Norderstedt, Ahrensburg, Exemplare ÖKO-ZERTIFIKAT LEED Die FTI16.000 GROUP ist im April 2010 in Und das alles soll sich in den bis dato wanUN-zertifizierter Klimaschutzprojekte in Entwicklungsländern bei, ein Niedrigenergiehaus gezogen. Unser „GreenBuilding“ erhielt das

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rät vom Besuch von geben Delfinarien Orca- die Meinung Namentlich gekennzeichnete Artikel nicht und unbedingt Tierschutzgründen Walund gestaltete der Redaktion Shows wieder.aus Alle Fotos, Beiträge ab. undVom vom Verlag Delfinschutz-Forum (WDSF) wurden wir daher Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher als delfinfreundlich ausgezeichnet. Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen. Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

114 l e b e n s a r t 05|2016

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kelmütigen April verlagern? Zumindest könnte es theoretisch passieren. Wenn sich die Witterung im Wettergeschehen in den nächsten Jahren weiter so ändert zieht der April mit und hat eines Tages sogar die Nase vorne. Gut möglich, dass wir darauf ein oder zwei Jahrzehnte warten müssen. Ich bin gespannt, ob ich es noch erleben werde, dass der Raps Ende April schon am VERblühen ist, dass die Vögel vier Wochen eher anfangen zu nisten und zu brüten, dass die für den Mai so typische Ostwindlage sich bereits im April festsetzt oder gar zur Selbstverständlichkeit wird. Solange aber ist der Mai im Spiel, hat ER die Nase vorne. In einer Hinsicht wird das auch auf ewig bleiben: An der Astronomie gibt es nichts zu rütteln. Erde und Sonne stehen auch in dutzenden von Jahren so oder so ähnlich wie heute zueinander. Alleine dieses Gefühl der sommerlichen Wärme, der Sonnencreme auf der Haut, der Sonnenbrille auf der Nase ist unschlagbar, von daher wird der Mai noch lange DER Wonnemonat sein.

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TICKETS UNTER: 04827 – 999 666 66 ODER WWW.SHTICKETS.DE

VERANSTALTUNGSORT LANGENESS

13. MAI

2016

SUPPORT:

15. MAI

2016

FREILICHTBÜHNE AM KALKBERG BAD SEGEBERG Tickets an allen bekannten VVK-Stellen: www.eventim.de und telefonisch: 04827 - 999 666 66

1.9. Einlass: 18:00 Beginn: 19:15

NAMIKA

+ PHILIPP DITTBERNER KERSTIN OTT

+ MAX GIESINGER & LOT

2.9. JOHANNES Einlass: 18:00 Beginn: 19:15

OERDING SPECIAL GUEST: PAULSEN

STRANDARENA TIMMENDORFER STRAND Tickets an allen VVK-Stellen, auf www.shtickets.de und auf www.eventim.de

3.9. Einlass: 17:00 Beginn: 18:30

WINGENFELDER

MADSEN TONBANDGERÄT

Tickets auf www.shtickets.de und telefonisch unter +49 (0) 4827 - 999 666 66