Lebensart im Norden, HH West August 2012 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

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Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, der 7. August ist der 220. Tag des Jahres, es bleiben uns noch 146 Tage bis zum Jahresende. Meteorologisch ist die erste Hälfte des Sommers bereits vorüber. Aber genauso, wie sich die gefühlte ja oft von der gemessenen Temperatur unterscheidet, hat der gefühlte Sommer gerade erst begonnen. Hoffen wir, dass die Sonne alles nachholt und Überstunden bis Ende Oktober macht. Urlaub & Ausflüge „Der Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt war“, sagte Mark Twain. Wie gut, dass in Norddeutschland nicht die drückende Hitze des Mississippis herrscht und wir die sonnigen Tage und die lauen Abende so richtig genießen können. Das geht sehr gut zum Beispiel auf der herrlichen Hochseeinsel Helgoland, dem zauberhaften Norderney oder in der lila erblühten Lüneburger Heide. Unser Autor Jens Mecklenburg konnte sich gegen die Urlaubswünsche seiner Familie (Schweiz, Mallorca, in der Nähe eines Internetanschlusses) durchsetzen und bereiste den schönsten Fjord Deutschlands - die Schlei. Es wurde ein voller Erfolg: Die Tochter tauschte zufrieden ihr Geld gegen Kunsthandwerke, die Wikinger von Haithabu konnten den Sohn über seinen Facebook-Entzug hinweg trösten und für die Eltern wurde es so richtig romantisch… Aber lesen Sie das doch bitte selbst. Dinner in Weiß Die Pariser haben Stil – keine Frage. Und was auf der Champs-Elysées gut aussieht, steht bestimmt auch Hamburg und Pinneberg. Beide Städte laden im August zum „Dinner in Weiß“ ein. Jeder ist bei diesem großen gemeinsamen Picknick willkommen, nur auf die karierte Wolldecke und die bunten Tupperschüsseln wird verzichtet. Statt dessen bringt man elegantes Porzellangeschirr und weiße Tischtücher mit. Auch die Picknicker sollten sich ganz in Weiß kleiden. Ob die Getränke sich auf Blanc de Blanc beschränken? Nun ja, ein Pinot Noir würde sich schon sehr abheben, aber solange er fortlaufend in der Kehle verschwindet, stört er wohl nicht. Der Mann, der alle beruhigt Warum sollte man etwas nachmachen, was die Natur bereits perfekt hinbekommen hat? Musikkomponist Hauke Nissen schafft es, einen entspannenden Spaziergang am Strand von Föhr auf eine Musik-CD zu bannen. Wie er das macht, hat er Heiko Buhr verraten. Egal, ob Sie sich die Naturklänge Norddeutschlands über Kopfhörer oder in echt anhören – ich wünsche Ihnen einen entspannten August!

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Inhalt AUGUST 2012 Titelthema

ab Seite 14

EIN BOOT, MEIN HAUS, MEIN PFERD …

Egal, was Sie davon Ihr eigen nennen, einem können Sie aus vollstem Herzen zustimmen: mein Norden. Auch wenn das Gras woanders immer grüner, sprich der Urlaub weit weg besser erscheint, Millionen Touristen aus Nordrhein-Westfalen, Japan und anderswo können sich nicht irren. Tun Sie doch mal so, als wären Sie im Urlaub hier im schönen Norden und genießen Sie alles, was er zu bieten hat. Die besten Ausflugstipps geben wir Ihnen: Seite 6

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Titelthema Sommerzeit - Urlaubszeit

Ausflüge & Reisen

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Auszeit am Fjord: Mit der Familie an der Schlei . . . . . . . . . . .

Stille Schönheit: Die Eider im Sommer, Teil 2 . . . . . . . . . . . . . .

Ausflugstipps + Reisemeldungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pustertal: Natur pur in Südtirol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bettgeschichte: Das Ausschlafhotel Genueser Schiff . . . . . .

Menschen aus Schleswig-Holstein Hauke Nissen: Der Klangsammler von Föhr . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 78

Freizeit & Kultur Das ist los im August . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vorhang auf für die Theatersaison 2012/13 . . . . . . . . . . . . . .

Kunst-Kultur-Museen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SHMF: Leonard Bernstein Award . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . . .

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Der kulinarische Norden Kaffeetanten unterwegs im Café Ellerbrock . . . . . . . . . . . . . . .

Café-Zeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Restaurantbesprechung: Heinsens Ellerbek . . . . . . . . . . . . . . .

Aufgetischt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Produkt des Monats: Kinder und Ziegen . . . . . . . . . . . . . . . . . .

„La céramique d’Emile Henry un veritable savoir-faire”

Kolumnen Fru Jürs vertellt: Kieken op de Natur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Opitz Spitzen: Gefühlsbälle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Meenos Wetterwelt: Bitte mit Stil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rat & Tat Alles zum ersten Schultag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Heckenpsychologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Der Sommer wird bunt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Ganz schön haarig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gesundheitstipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rubriken Rätsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kurz notiert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Titel:Vom 17. bis 26. August gastiert das Event für Musik, Design, internationales Straßentheater und gehobene Gastronomie bereits zum 13. Mal in der Landeshauptstadt. Unter dem Motto „Kunst, Kultur & Kulinarisches“ werden die Besucher des Duckstein-Festivals 10 Tage lang in der Kai-City-Kiel bestens unterhalten.

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Das ist los im August von Anne-Kristin Bergan und Nadine Sorgenfrei Gespenster im Mais, Dinner in Weiß und Pferde galoppieren im Kreis … dazu kann man naschen, segeln, schlemmen, tanzen, imkern, fliegen. Freizeitstress? Ja, aber nur im besten Sinne. Dazu bietet der August noch ganz viel Romantik.

Feiern wie im Mittelalter

Wenn stolze Ritter und edle Damen, Mongolen und Wikinger, Normannen und Römer in die Domstadt Ratzeburg einziehen, ist die Zeit für den Mittelaltermarkt Racesburg Wylag gekommen. Noch bis zum 5. August findet das große historische Stämme- und Völkertreffen direkt am Ufer des Ratzeburger Sees statt. (Erw. 6,- Euro, Kinder bis 14 J. 3,- Euro, Kinder unter Schwertmaß haben freien Einritt). ■ bis 5. August, tägl. 11-24 Uhr, Programm bis 20 Uhr, Ratzeburg, Tel. 0 45 41 / 8 00 08 86, www.wylag.de

Sandskulpturen in Schenefeld

Insgesamt sechs Sandskulpturen aus fast 45 Tonnen Sand entstanden im Juli auf dem Marktplatz in Schenefeld zum Thema Piraten und Maritimes. Zu sehen sind die fertigen Skulpturen in ihrer vollen Pracht bis zum 25. August. ■ Tel. 0 40 / 57 01 39 60, www.stadtzentrum-schenefeld.de

Mittelaltermarkt in Ratzeburg

Watt erleben

Jeden Donnerstag im August, 14 Uhr, erklärt die Sturmflutenwelt Blanker Hans in Büsum, welches die leistungsfähigsten und häufigsten Tiere im Watt sind Jeden Samstag, 14 Uhr, werden bei der Wattexperimenteshow mittels spannender Versuche die letzten Geheimnisse des Watts erforscht. ■ Blanker Hans, Büsum, Tel. 0 48 34 / 90 91 35, www.blanker-hans.de

Lotosblüten-Fest

Zu den faszinierendste aller Blumen gehört zweifellos der Lotos. Die Blüte ist nicht nur wunderschön, seine Fähigkeit, Schmutz von sich zu weisen, ließ den Lotos in weiten Teilen Asiens zum Sinnbild für Reinheit, Treue, Schöpferkraft und Erleuchtung werden. So verdient die Pflanze es absolut, dass auch in Norddeutschland ihr ein eigens Fest gewidmet wird – das Lotusblütenfest am 4. + 5.8. im Arboretum in Ellerhoop. Lotosblüten in Ellerhoop

■ 4.-5. August, Ellerhoop, www.norddeutsche-gartenschau.de

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Neue Akzente im Musikleben

18.8. - Gianluca Luisi

19.8. - Joseph Moog Foto: Mardo

20.8. - Wolf Harden

21.8. - Hubert Rutkowski Foto: Ramirez

22.8. - Amir Tebenikhin Foto: Rabinovich

23.8. - Sofja Gülbadamova Foto: Doltu

24.8. - Sandro Russo Foto: Gourdon

25.8. - Duo Grau Schumacher Foto: Scholz

Paul-André Bempéchat

Peter Froundjian, Foto: Madlener

Festival Raritäten der Klaviermusik

18. bis 25. August, Schloss vor Husum „... das wohl außergewöhnlichste Klavierfestival der Welt“. „Eines der TOP 10 Klavierfestivals weltweit”. Dies sind nur einige der Superlative, mit denen das Festival „Raritäten der Klaviermusik“ in der nationalen und internationalen Presse bedacht worden ist.

nter der künstlerischen Leitung des Pianisten Peter Froundjian findet das einwöchige Festival seit 1987 alljährlich im August im Schloss vor Husum statt. Dabei wird anspruchsvolle, selten gespielte Klaviermusik von international renommierten Künstlern präsentiert. Ziel ist es, die Aufmerksamkeit des Publikums auf Werke zu lenken, die trotz hoher Qualität aus verschiedensten Gründen keinen Eingang in die Musikannalen gefunden haben. Das Programm besteht aus acht Konzertabenden, einer Matinee und einer Ausstellung im Foyer des Schlosses. Im umfangreichen Programmheft finden die Besucher fundierte Erläuterungen zu Komponisten und Werken. Durch die Produktion einer Live-CD wird eine Auswahl der gespielten Werke weltweit verbreitet. Im Rahmen der Matinee wird dieses Jahr der Pianist und Musikwissenschaftler an der Harvard University Paul-André Bempéchat den hierzulande fast unbekannten französischen Komponisten Jean Cras (1879-1932) vorstellen. Die „Raritäten der Klaviermusik“ setzen ergänzende Akzente zum saisonalen Musikleben. Sehr viele Gäste sind zu Stammbesuchern geworden, da sie das künstlerische Konzept und das stilvolle Ambiente im Schloss vor Husum zu schätzen wissen. Zur Dokumentation von 25 Jahren Klavierfestival ist ein Buch mit dem Namen „Jenseits des Mainstreams“ erschienen. Karten für das Festival sind unter Tel. 0 48 41 / 8 97 31 30, Di-So 11-17 Uhr, oder per Email an: karten@raritaeten-derklaviermusik.de im Museumsshop des Husumer Schlosses erhältlich. Bestellformulare befinden sich auch im Internet unter www.raritaeten-der-klaviermusik.de. ■ Raritäten der Klaviermusik, c/o Fachdienst Kultur des Kreises Nordfriesland, König-Friedrich V.- Allee, Schloss vor Husum, Tel. 0 48 41 / 89 73 - 0 www.raritaeten-der-klaviermusik.de

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Das ist los im August

SummerJazz

Buntes Brückenfest

Das SummerJazz Festival in Pinneberg findet dieses Jahr unter dem Motto „Jazz meets Salsa“ mit über 50 Konzerten auf sieben Bühnen statt. Es treten nationale und internationale Profimusiker auf. Mit dabei sind u.a.: Georg Schroeter, Marc Breitfelder & Torsten Zwingenberger, Lindy Huppertsberg & WitchCraft feat. Izabella Effenberg, Jessy Martens & Band Boogielicious feat. Tom Shaka. Am 9.8.ab 18 Uhr, 10.8. ab 16 Uhr, 11.+12.8. jeweils ab 11 Uhr in der Pinneberger Innenstadt. ■ Tickets unter Tel. 0 41 01 / 21 14 48, www.summerjazz.de 9.-10.August, Pinneberg

Am 12.8. werden von 11-17 Uhr an der Drehbrücke Klevendeich/ Neuendeich und an der Fahrradscheune Früchtenicht (Neuendeich) der 125-jährige Geburtstag des Bauwerks und das 15-jährige Jubiläum des Vereins Tourismus in der Marsch e. V. mit einem Gemeinschafts-Gottesdienst, Musik und Vorführungen der Trachtengruppe Pinnau/Elbmarschen gefeiert. Natur- und Landschaftsführer bieten eine Brückenführung und eine Radtour an. ■ 12. August, Neuendeich, www.elbmarschenhaus.de

Hamburg Cruise Days Hamburg Cruise Days

Zauberei im großen Park

Am 10.-11.8. darf im Park des Barockschlosses Ludwigslust wieder gestaunt, gespielt und unterhalten werden: Das „Kleine Fest im großen Park“ bietet ab 18 Uhr jede Menge Zauberei, Artistik, Poesie und Clownerie.

Bei dem stilvollen Event werden vom 17.-19.8. sieben Kreuzfahrtschiffe den Hamburger Hafen anlaufen. Themeninseln an der Hafenkante machen das Kreuzfahrtgefühl für den Besucher an Land erlebbar. Die NDR Showbühne direkt an den Landungsbrücken, auf Höhe der Rickmer Rickmers am Hafentor stehen. ■ 17.-19. August, Hamburg, www.hamburgcruisedays.de

■ 10.-11. August, Ludwigslust, www.kleinesfestludwigslust.de

BIOerleben

Bio-Bauern, Spitzenköche, Musiker und Models laden von 11–20 Uhr zum Erleben, Mitmachen und Probieren nach St. Georg ein. Landwirte, Verarbeiter und Händler zeigen ihre Erzeugnisse, Spitzen- und Sterneköche verraten Tipps und Tricks. ■ 11. August, Hamburg St.Georg, Hansaplatz, www.Bioerleben.info

BIOerleben in St. Georg

Hamburg ganz in weiß

Flensburg Nautics

Das Weiße Dinner, nach dem Vorbild des Pariser Diner en blanc, findet am 11.8. ab 17 Uhr vor dem Michel statt. Jeder kann beim Weißen Dinner kostenlos dabei sein. Tisch mit weißer Decke und Geschirr, Stühle und gepackter Picknickkorb werden selbst mitgebracht. Erkennungszeichen: weiße Kleidung von Kopf bis Fuß.

Zur Flensburg Nautics vom 17.-19.8. haben sich fünf große Segelschiffen angekündigt, unter anderem die 60 m lange und 7 m breite holländische Bark Artemis. Dazu wird ein typisch flensburgisches, maritimes und familien- orientiertes Veranstaltungsprogramm bestehend aus Show, Aktion, Spiel, Musik und Kultur geboten.

■ 11. August, Hamburg, www.weisses-dinner-hamburg.de

■ 17.-19. August, Flensburg, www.flensburg-nautics.de

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Kellinghusener Töpfermarktbecher

Ein Muss für alle Keramik-Freunde: Am 11. + 12.8. findet in der Keramikstadt Kellinghusen der Töpfermarkt statt. Seit 1987 präsentieren jedes Jahr über 60 Keramiker ihre Waren auf dem Marktplatz und in der Fußgängerzone – von Kunstwerken über Geschirr und Blumentöpfe ist alles dabei. Vorab

T Ö PF E R MAR KT K E L L I N G H U S E N

11./12.08.2012 · 10 -18 UHR KER AMIKS TÄNDE IN DER G ANZEN INNENS TADT: Teilnehmer aus ganz Deutsc hland, Polen, Belgien SONDER AUSS TELL UNG IM KER AMIK -MUSEUM: Danijela Pivasevic-Tenner „Of f ene KomPositionen“

sichtet eine Fachjury die Bewerbungen der Keramiker und lädt nur die Besten nach Kellinghusen ein. Für Sammler ist der Kellinghusener Töpfermarkt daher ein absolutes Muss, um die neusten Trends der Keramikszene zu entdecken und in Kontakt mit neuen vielversprechenden Künstlern zu kommen. Natürlich ist auch das örtliche Kunsthandwerk mit den bekannten Kellinghusener Fayencen sowie Steinzeug und Porzellan nach überlieferten Vorbildern und nach eigenen Entwürfen vertreten. Auch in diesem Jahr wird der offizielle Töpfermarktbecher der Stadt Kellinghusen - ein beliebtes Sammlerstück, das in einer limitierten Auflage von 100 Stück gefertigt wird angeboten. Der Becher stammt aus der Werkstatt von Erika Kuczewski und kann im Keramik Museum erworben werden. Ein buntes Rahmenprogramm mit abwechslungsreicher Unterhaltung für Groß und Klein rundet das Marktgeschehen ab. Als besondere Attraktion wird Thomas Benirschke seine geheimnisvolle Zauber-Töpferscheibe auf bauen. Alle Kinder und auch Erwachsene sind eingeladen, vierhändig mit dem Zauberer nach eigenen Ideen aus Ton etwas zu drehen und dadurch selbst zu Zauberern zu werden. Als diesjähriges Gastland konnte Polen gewonnen werden. Die KeramikerInnen stammen aus der Region Boleslawiec (Bunzlau).

MUSIKALISC HES BÜHNENPROGR AMM: an beiden Tagen 11-16 Uhr Gr uppe „Tr io on Tour“ VERKAUF DES T ÖPFERMARK TBEC HERS

VER ANS TALTER: KER AMIKCENTRUM KELLINGHUSEN E.V. WWW.KER AMIK -CENTRUM.DE

■ 10.-11.8., Kellinghusen

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Das ist los im August

Was sind MOD70?

Kiel wird Starthafen der MOD70 Regatta Die weltgrößte Internet-Wettbörse Betfair bringt vom 29.8. bis 2.9. die schnellste Segel-Regatta der Welt nach Deutschland: Die European Tour 2012 der MOD70 Trimarane. Die Regattaserie kombiniert das Abenteuer von Offshore Regatten mit der Spannung von kürzeren Inshore Regatten. Bei publikumsnahen Speedregatten in Landnähe bietet sich den Zuschauern packende Action auf engstem Raum, während auf den Langstrecken von Stadt zu Stadt die Riesentrimarane ihr volles Potenzial auf den Weltmeeren offenbaren können. Insgesamt werden fünf Boote in Kiel erwartet, die dann von Freitag bis Sonntag auf der Innenförde zwischen Seebadeanstalt, HDW-Werft und dem GEOMAR spannende Rennen austragen. Zentraler Anlaufpunkt ist das Event Village in Höhe der Reventlouwiese. Die Zuschauer können so aus nächster Nähe mitfiebern und spektakuläre Segelmanöver hautnah erleben. Im Anschluss an die Rennen auf der Förde werden die Trimarane mit dem Start einer Offshore-Etappe am Sonntag Kiel in Richtung Dublin verlassen. Die Landeshauptstadt wird der einzige Schauplatz in Deutschland sein, an dem die Serie in diesem Jahr Station macht. „Kiel hat in der Vergangenheit immer wieder gezeigt, welche perfekten Bedingungen die Stadt mit einem Regattagebiet in der Innenförde zu bieten hat. Nicht nur für das Publikum, sondern auch für die Teams wird Kiel einen hervorragenden Standort für den Tourauftakt bilden“, so Mark Simeoni, Präsident der MOD70-Klasse.

Die MOD70 steht für „Multi One Design“. Dabei handelt es sich um 70 Fuß lange, reinrassige Trimarane, die weitestgehend aus Carbon gefertigt werden. Alle Boote sind nach einem Design gebaut, daher der Name. Der Prototyp „Race for Water“ wurde im März 2011 zu Wasser gelassen. Die Trimarane treffen bis zum 29.8. in Kiel ein. Am 30.8. findet auf der Innenförde ein kurzes Rennen statt. Ab Freitag starten die Wettfahrten. Gesegelt werden sowohl kurze Speedrennen als auch Fleetraces. Bei den Speedrennen treten zwei Boote im direkten Vergleich gegeneinander an. Die Besonderheit dabei ist, dass die Boote die Regattabahn des anderen Bootes nicht kreuzen dürfen. Hierbei wird auf kurzer Distanz direkt vor der Reventlouwiese gesegelt. Das Regattagebiet bei den Fleetraces erstreckt sich auf den Bereich nördlich vom GEOMAR bis südlich von der Kieler Seebadeanstalt. Kommentiert werden die Wettfahrten dabei live von fachkundigen Moderatoren an Land und zu Wasser. Die Regatta wird durch ein attraktives Angebot an Land ergänzt. Die Teams werden in modernen Zelten vorgestellt und für das Publikum stehen kulinarische Genüsse bereit. Das Event-Village ist 30.8.-2.9. täglich ab 11 Uhr geöffnet. ■ Weitere Informationen zum Tourauftakt in Kiel und zur Serie stehen im Internet unter www.mod70.de

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Das Segelhighlight des Jahres in Kiel.

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Das ist los im August

Fossilien- und Mineralientage

Open-Air-Kino

Im besonderen Ambiente des Museums Langes Tannen werden in der Museumsscheune und auf dem Außengelände wieder viele wunderschöne Fossilien und Mineralien aus aller Welt

Die Wirtschaftsgemeinschaft Pinneberg lädt wieder zum OpenAir-Kino ein. Das Programm: 23.8. „Der Gott des Gemetzels“, 24.8. „Türkisch für Anfänger“, 25.8. „The Blues Brothers“. Filmstart ist jeweils um 21 Uhr, Sitzgelegenheiten sind bitte wieder selbst mitzubringen. www.wg-pinneberg.de ■ 23.-25. August, Pinneberg

Kreativ-Messe

gezeigt. Dazu können Besucher Edelsteine schürfen, Gold waschen und vieles mehr erleben. Am 18.8. von 14-18 Uhr und am 19.8. von 11-18 Uhr.

Gestalten, Basteln, Handarbeiten heißt es wieder, wenn die Kreativ Hamburg! vom 24.-26. August ihre Türen öffnet. Die große Verkaufsmesse für das kreative Handwerk in den MesseHalle Hamburg- Schnelsen lädt Besucher zum stöbern, shopppen und vielen bunten Workshops ein. Aussteller aus den Bereichen Handarbeiten, Basteln, Malen, Patchwork, Papiergestaltung, Schmuck, Dekoration und vielen mehr werden für Inspirationen für Schönes und Neues zum Selbermachen sorgen.

■ 18.-19. August, Uetersen

Weißes Dinner in Pinneberg

Lauter weiß gekleidete Menschen, die stilvoll an weißen Tischen picknicken – am 18.8. ab 17 Uhr wird es am Drosteivorplatz, Dingstätte 23 in Pinneberg ganz elegant. Jeder darf mitmachen, man muss nur sein Essen, Tisch und Stühle selbst mitbringen. Stilvoll soll es sein: Porzellan statt Pappteller und auch der Grill muss zuhause bleiben. Auch Tischdecken, Geschirr und Dekoration sollen ganz in weiß sein. Keine Anmeldung erforderlich. ■ 18. August, Pinneberg

■ 24.-26. August, Hamburg-Schnelsen, www.kreativhamburg.de

Ein Sommertagstraum

Am 18.+19. August lädt Ute Schakat in den Schachblume-Lieblingsladen in Seestermühe ein. Hier findet eine Ausstellung unter dem Motto ein „Sommertagstraum auf dem Lande“ statt. Einfach einmal den Sinnesorganen etwas bieten und Naturseifen, Holzmöbel, kulinarische Leckereien, skandinavische Kleinkunst, Schuhe und Accessoires sowie vieles andere auf sich wirken lassen. Jeweils von 11-17 Uhr.

Vorschau

■ 18.+19. August, Seestermühle, Tel. 0 41 25 / 9 58 31 61.

Auf die Pferde, fertig, los!

Beim 17. Landesbreitensportturnier am 18. + 19.8. zeigt sich auf dem Landesturnierplatz in Bad Segeberg wieder die unglaubliche Vielfalt des Pferdesports. Ein buntes Programm mit Pferdefußball, Kostüm-Voltigieren, Westernreiten und vielem mehr fasziniert die Zuschauer. ■ 18. + 19. August, Bad Segeberg, www.pferdesportverband-sh.de

Romantik am Kanal

Am 1. September erwartet Freunde des Nord-Ostsee-Kanals wieder ein großes, stimmungsvolles Fest: die NOK-Romantika. Zwischen Brunsbüttel und Kiel wird der Kanal in romantisches Licht getaucht. An beiden Ufern illuminieren Fackeln, Kerzen, Laternen und andere Lichter die künstliche Wasserstraße.

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Norla

Die Norddeutsche Landwirtschaftliche Fachausstellung

Vom 30. August bis 2. September findet die diesjährige Norla auf dem Rendsburger Messegelände direkt am Nord-Ostsee-Kanal statt.

ie Norla ist die große Fachausstellung im Norden mit den Themenbereichen Landwirtschaft, Agrartechnik, Tierhaltung, Verbraucher, Ernährung, Erneuerbare Energien, Forst, Jagd, Gartenbau und Kommunaltechnik. Auf dem 15 Hektar großen Messegelände und in den 4.500 Quadratmeter großen Hallen präsentieren sich rund 500 Aussteller aus dem In- und Ausland. Beeindruckender Anziehungspunkt für Jung und Alt sind die großen Landmaschinen. Hersteller und Händler präsentieren die neuste Technik, Probesitzen ist durchaus erwünscht. Die Möglichkeit, Gesehenes gleich selber aufzuprobieren, finden die kleinen Norla-Besucher auf dem Miniaturbauernhof. Die landwirtschaftlichen Nutztiere sind fester Bestandteil jeder Norla. Auf dem Vorführring in der Mitte des Messegeländes finden Tierschauen statt, Richter beurteilen Rinder, Pferde, Schafe, Schweine und Kleintiere. Zudem wird auf der Aktionsfläche und im Tierschauzelt ein interessantes Programm geboten. Unter dem Motto „Koch klasse – Iss klasse“ und „Aus dem Garten auf den Teller“ macht das Schaukochen Lust auf das Kursangebot der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. Das kulinarische Angebot ist aber noch breiter gefächert. Im Deula-Café werden abseits des Messetrubels hausgemachte Torten und Kaffee gereicht, auf dem Bauernmarkt bieten schleswig-holsteinische Aussteller selbst erzeugte Produkte an und unter dem Siegel des Gütezeichens SchleswigHolstein werden heimische Erzeugnisse mit hoher und geprüfter Qualität präsentiert. Auch die diesjährige Landwirtschaftsund Verbrauchermesse wird sich mit dem Thema erneuerbare Energien beschäftigen, gleichermaßen interessant für Landwirte wie für den Verbraucher. ■ www.norla-messe.de

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Ausflüge & Reisen

Rubrik

Sommerzeit, Urlaubszeit Auszeit am Fjord Mit der Familie an der Schlei

von Jens Mecklenburg Sommerzeit ist Urlaubszeit. Doch wohin verreisen? Die Chefin möchte auf die Berge, sie denkt an die Schweiz. Die pubertierende Tochter möchte unbedingt nach Mallorca, dorthin verreisen immer ihre Freundinnen. Dem Junior ist es egal, wo es hingeht, Hauptsache am Urlaubsort gibt es einen Internetanschluss.

nternet ist nicht im Urlaub, Mallorca ist mir zu voll und die Berge sind mir zu weit und zu hoch. Mein Vorschlag: Wir verbringen die kostbarste Zeit des Jahres an einem Fjord, am schönsten Fjord Deutschlands, an der 43 Kilometer langen Schlei. An der Schönheit der Landschaft kann man sich nicht satt genug sehen. Und während viele Urlaubsregionen im Sommer heillos überlaufen sind, findet sich hier immer ein ruhiges Plätzchen. Und, ein weiteres wichtiges Argument, es liegt fast vor der Haustür. Mehr guter Gründe bedarf es nicht, Frau und Kinder einzupacken. Es ist beschlossen, die Familie fährt an die Schlei.

In Kultur machen Zum Thema Geschichte und Kultur hat die Schlei-Region so einiges zu bieten: Vom Wikinger Museum in Haithabu, dem Schloss Gottorf, dem einzigartigen Dom mit seinem berühmten Altar von Hans Brügge-

mann sowie dem Volkskunde Museum in Schleswig, über das Landschaftsmuseum Angeln in Unewatt bis hin zum kleinen Dorfmuseum in Brodersby mit seinen schönen Heimatgeschichten ist die Auswahl groß. Haithabu schauen sich Vater und Sohn an, der Rest wird ausgespart. Damit die Tochter nicht die ganze Zeit quengelt, mussten wir ihr versprechen, diesmal auf die obligaten Museen- und Kirchbesuche zu verzichten. Harmonisches Familienleben ist immer Kompromiss.

Geld ausgeben Die Mädels wollen unbedingt Geld ausgeben. Die heimische Wirtschaft muss angekurbelt werden, meint meine Frau. An diesem Punkt sind sich Mutter und Tochter ausnahmsweise mal einig. Optimale Voraussetzungen zum Bummeln, Stöbern und Shoppen finden sie in Schleswig und Kappeln. In der „Alten Apotheke“ in Schleswig (von 1517) ersteht

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meine Frau handgefertigte Keramik aus eigener Werkstatt. Die Tochter kauft irgendwelche Fummel, in denen meine Mutter meine Schwester frĂźher niemals hĂ¤tte auf die StraĂ&#x;e gehen lassen. Wie die Zeiten sich doch Ă¤ndern, denke ich, und fahre mit dem HalbwĂźchsigen derweil nach Holzdorf zum Phonomuseum â&#x20AC;&#x17E;Alte Schuleâ&#x20AC;&#x153; und tauche mit ihm in eine lĂ¤ngst untergegangene Welt ein. Beim Anblick des schicken roten Electrola Koffers von 1929 fragt mich mein Sohn, ob dies ein GerĂ¤t zur CrepĂ¨-Herstellung fĂźr den Campingurlaub sei? Der Pisa-Schock macht auch vor der eigenen Familie nicht halt. Ich versuche dem Jungen zu erklĂ¤ren, was ein Grammophon ist. Ich bin mir aber nicht sicher, ob er mich verstanden hat.

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Fisch an Bord Ob fĂźr Skipper oder Dampferfahrer, Kanuten, StrandlĂ¤ufer oder Badenixen: Die Schlei-Region bietet maritimen UrlaubsspaĂ&#x; fĂźr alle. Zahlreiche Fahrgastschiffe vom historischen Salondampfer â&#x20AC;&#x17E;Wappen von Schleswigâ&#x20AC;&#x153; bis zum Schaufelraddampfer â&#x20AC;&#x17E;Schlei Princessâ&#x20AC;&#x153; laden zu AusflugstĂśrns auf der Schlei ein. Und auch in Seglerkreisen erfreut sich der Ostseefjord grĂśĂ&#x;ter Beliebtheit. Bei rund 50 kleinen HĂ¤fen und zahlreiche Bootswerften kein Wunder. Wir treffen uns mit Freunden auf ihrem Segelboot in Kappeln. Im Restaurant Stark am Hafen suchen wir unseren Fisch aus und nehmen ihn frisch zubereitet mit zwei Flaschen Wein mit an Bord. Stilvoller kann man Fisch nicht essen.

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Ausflüge & Reisen

Der Hafen von Kappeln

Kitschig schön Entlang der Schlei gibt es zahlreiche romantische Buchten und schöne Strände die Lust aufs Baden machen. Es muss nicht immer Sylt sein: Auch am Sandstrand im Brodersbyer Ortsteil Burg kommt Westerland-Feeling auf. Doch statt tosender Brandung erwartet Badenixen hier ein flach abfallender Strand, eine grüne Liegewiese sowie mitten im Wasser eine Kinderrutsche. Und einen Weitblick bis zum Schleswiger Dom hat Sylt auch nicht zu bieten. Westlich von Missunde weitet sich die Schlei zur Großen Breite. Rund vier Kilometer misst der Ostseefjord hier zwischen den Ufern. Genug Platz also zum Baden, aber auch zum Surfen. Idealer Ausgangspunkt ist der Strand bei Fleckeby: weiß, feinsandig, und sogar mit WC. Am Abend genießen wir mit Picknickkorb und einer Flasche Wein den perfekten Panoramablick mit Sonnenuntergang. Kitschig schön!

Bitte mit Sahne Kaffeetanten kommen beim Holm-Café und beim Traumcafé in Schleswig ins Schwärmen, wie bei den gehaltvollen Torten im Café Krog in Ulsnis. In Kappeln geben wir uns der Faszination Schokolade in der Fabrikstraße hin. Neben dem großen Schokolade Shop, kann man auch bei der Herstellung zuschauen. In der Region Schwansen liegt das Café Grünland. In der Reetdachkate gibt es neben einer Holzwerkstatt köstliche Torten. Eine interessante Kombination. „Wo soll das nur hinführen“, seufzt meine Frau nach dem Verzehr einer Eierlikörtorte. Ich halte den Mund. Besser ist es.

Schlemmen Natur und Kultur anschauen, Wandern, Shoppen, Baden – Durst und Hunger stellen sich unweigerlich ein. Zum Glück:

Die Fischersiedlung Holm in Schleswig

Gut essen und trinken ist an der Schlei kein Problem. Gibt es doch das Épinard in Borgwedel, den Speicher Nr. 5 und das Fischrestaurant Stark in Kappeln, in Schleswig das Waldschlösschen und das Zollhaus, in Sieseby den Schlie-Krog und in Rieseby den Riesby-Krog. Mal rustikal, mal regional, mal filigran und fein, aber immer gut. Je nach Stimmung haben wir mal dieses und mal jenes Restaurant besucht. Bei Oliver Firla in seinem historischen Gasthaus Haddeby in Busdorf vor den Toren Schleswig waren wir am häufigsten. In seiner Brasserie kann man ihm und seinem Team bei der Arbeit in der offenen Küche über die Schulter schauen. Ist es mal kühl, lodert im Restaurant ein wärmendes Feuer im Kamin. Uns lockte aber eher die schöne Terrasse mit Schleiblick. Vom Bootsanleger Haddeby führt der Weg zum Wikinger Museum Haithabu direkt durch den Biergarten des Gasthauses. Eine Besonderheit ist auch der Bäcker Christian Timm, der im Haus morgens nach alter Handwerkskunst Brot und Brötchen backt. Und Konditor Hansi Brümmer zeichnet für die anspruchsvollen Kuchen und Torten verantwortlich. In Haddeby kocht und backt man Feinheimisch und mit vielen Biozutaten. Die unkomplizierte und ambitionierte Regionalküche macht einfach gute Stimmung. Wie das Glas Champagner an einem Regentag, für uns schien auf einmal die Sonne. Empfohlen wurde uns noch ein neues Restaurant in Schleswig. Es heißt LUV. Dort schauen wir dann beim nächsten Besuch vorbei.

Kuscheln Ob Campingplatz, Ferienwohnung, Ferienhaus oder Hotel – gut betten kann man sich an der Schlei überall. Urlaub auf dem Bioland Hof Bunde Wischen, bietet neben ökologischen Ferienwohnungen auch einen ansehnlichen Hofladen mit eigenen Produkten vom Galloway-Rind. Auch der historische Angeliter Dreiseitenhof aus dem 18. Jahrhundert ist nach ökologischen

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Schloss Gottorf

Richtlinien umgebaut und zeichnet sich durch komfortable 5 Sterne Ferienwohnungen aus. Rosenduft & Kochlust in Holzdorf bietet elegant möblierte Gästezimmer in Verbindung mit Kochkursen und gemütlichen Menüabenden. Noch ein Geheimtipp ist der Pierspeicher in Kappeln. Unmittelbar am Wasser in einem denkmalgeschützten Ambiente, bietet der Pierspeicher hübsche Appartements und Doppelzimmer an. Etwas versteckt, umgeben von historischen Fischerhäusern und prächtigen Bürgerhäusern, in Blickweite zum Schleswiger Dom, liegt das kleine Frühstückshotel B&B am Dom. Dort haben wir uns einquartiert, meine Frau mag es romantisch. Wer durch die Schleswiger Altstadt mit ihrem Kopfsteinpflaster bummelt, braucht nicht viel Fantasie, um sich vorzustellen, wie es hier vor 200 Jahren aussah. So alt ist das Haus der Familie Sitte. Jedes der sechs Doppelzimmer ist liebevoll und individuell im englischen oder mediterranen Landhausstil eingerichtet. Kein Zimmer gleicht dem anderen. Nach ein paar Tagen ziehen wir um ins Privathotel Hahn. Wir lieben die Abwechselung. Das kleine B&B Hotel befindet sich in einer schmucken Gründerzeitvilla. Auch hier: liebevoll eingerichtete komfortable Zimmer. Bei einem guten Buch und einem Glas Wein lassen wir den Abend im Salon ausklingen. Am Morgen erwartet uns ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit hausgemachten Marmeladen und regionalen Spezialitäten. So gestärkt, machen wir Männer uns in Richtung Haithabu auf, um die Welt der stolzen Wikinger zu erkunden. Eine Welt, in der Männer noch Männer sein durften. Die Damen interessieren sich nicht für männliche Identitätsprobleme. Sie bleiben im Hotel und lassen sich massieren. Fazit: Zwei kleine charmante Hotels für die kuscheligen Momente an der Schlei. ■ www.ostseefjordschlei.de

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Ausflüge & Reisen

Die Sommereider Teil 2

von Stephan Opitz Der zweite Ausflug nach Skandinavien mitten in Schleswig-Holstein führt an den alten Eiderkanal. Der nutzte zunächst von Tönning bis Rendsburg den Eiderlauf; dann musste ein Kanal gebaut werden, um mit den Schiffen bis Kiel zu kommen und nicht in den Eiderwiesen bei Flintbek stecken zu bleiben. Holländer machten das in dänischem Auftrag 1777-84; gute 100 Jahre später war auch dieser Kanal zu schmal für die immer größer werdenden Schiffe und musste dem Nord-Ost-See-Kanal weichen, der damals noch Kaiser Wilhelm Kanal hieß und international Kiel Kanal heißt.

ie Reste des alten Eiderkanals

sind zwischen Kiel und Rendsburg noch in kleinen Teilen erhalten – der schönste Teil ist der bei der alten Schleuse Kluvensiek. Das liegt zwischen Bovenau und Sehestedt. Mit den Fahrrädern fahren wir per Bahn oder mit eigenen Füßen von Kiel (gemütliche Stunde) oder Rendsburg (gemütliche 90 Minuten) nach Achterwehr, wo man in Beckmanns Gasthof a. prima Zimmer und b. erstklassiges Essen bekommen kann. Von dort aus brechen wir auf – bis nach Kluvensiek sind es 12 Kilometer, die wir dadurch etwas ausdehnen können, dass wir einen Umweg über die Schleuse bei Königsförde machen. Picknick haben wir im Rucksack oder in der Fahrradrucksacktasche dabei – z.B. Baguette, ein Gläschen selbst gemachtes Pesto und eine Edelstahlthermoskanne mit gekühltem Campari-Soda (der Hitze wegen: Mischungsverhältnis 1:6 oder 1:7 oder gar 1:8? Das entscheidet jeder für sich selbst!). In Kluvensiek an der alten Schleuse mit

Blick auf das schöne Herrenhaus hinter den Bäumen machen wir halt – und holen ein Buch aus der Satteltasche: Paul Verne, De Rotterdam à Copenhague à Bord du Yacht a Vapeur Saint Michel / Von Rotterdam nach Kopenhagen an

Bord der Dampfyacht Saint Michel. Das erschien 1881, Paul Verne war der Bruder des damals schon weltberühmten Jules Verne. Paul war Kapitän, Jules, bereits ein reicher Schriftsteller, ließ sich 1876 eine kleine Dampfyacht bauen und beide unternahmen 1881 eine Reise – von Rotterdam nach Kopenhagen durch den alten Eiderkanal. Und weil Paul nicht so berühmt war wie sein Bruder, publizierten die zwei Pauls Schiffstagebuch unter dem Namen von Jules. Die erste deutsche Ausgabe erschien ziemlich zeitgleich. Wenn es ein literarisches Denkmal über die Schönheit Schleswig-Holsteins gibt, dann dieses Buch (für ein Schiffstagebuch ist es sehr poetisch – und doch durchaus sachlich genug): „Von der Pracht der Vegetation dieser nordischen Lande macht sich derjenige, der sie nicht selbst gesehen, kaum eine richtige Vorstellung. ... Von Rendsburg bis Kiel führt der Kanal durch einen wirklichen Park, eine Art Saint Cloud, aber mit zweihundert Fuß hohen Bäumen, vorzüglich Buchen, welche anstelle der Eichen und Tannen der Vorzeit getreten sind. Hier erweitert sich die Eider zu einem ausgedehnten und ruhigen Wasserbecken, welche das Bild ihrer anmutigen Ufer unverändert wieder spiegeln. ... sie windet sich in zahllosen Biegungen unter prächtigen

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Bäumen hin ... Die Yacht gleitet ruhig durch den geheimnisvollen Laubengang, zwischen hölzernen Baken und geflochtenen Uferwänden hin. Die Fahrt scheint nach unbekannten Welten zu gehen. Rings um das Schiff säuselt und zittert ein Blättermeer und das Ufer verschwindet gänzlich unter dem dunkelglänzenden Grün“. Die alten Schleusentore von 1849 (gefertigt auf der Carlshütte

in Büdelsdorf – Vorgängerfirma der heutigen ACO-Gruppe) sind noch erhalten, das Schleusenbecken ebenfalls (prima Badestelle!) und unser Blick kriegt den alten Eiderkanal nach rechts und links, nach West wie Ost zu fassen. Zu den von Verne beschriebenen Buchen sind noch Kastanien dazugekommen. Die säumen nach Westen das Ufer, dort, wo früher der Treidelpfad ging, falls die Eiderschniggen (Lastschifftypus im 18./19. Jh) keinen Wind in die Segel kriegten und Ochsen sie vorwärts bringen mussten. Die Kastanien sind jetzt über 100 Jahre alt – sie wurden gepflanzt, als der NOK eingeweiht wurde. Dies alles ist von einer versunkenen Schönheit und Ruhe durchzogen – beide sind am besten an einem Tag mit Sonne und wenig Wind zu erleben. Die Fahrräder lassen wir in Kluvensiek stehen und suchen uns, ein oder zwei Kilometer am alten Kanal entlang (bitte die Wiesen und die netten Rindviecher darauf nicht fürchten!) ein Picknickplätzchen, das idealerweise auch einen nicht zu unbequemen Zugang zum alten Kanal hat. Denn das dunkle Wasser ist eine wunderbare Erfrischung – und ebenso eine tolle Strecke für ein paar 100 Meter ruhiges Schwimmen. Und ganz vielleicht sieht man ja mit zusammengekniffenen Augen und etwas Phantasie die Saint Michel leise vorbeidampfen – durch das damalige Königreich Dänemark. Hier steht die Zeit still – und doch ist das alles noch gar nicht so lange her. Einen solchen Tag aber in Beckmans Gasthof zu beschließen, ist keine Maßnahme, die man verwerfen sollte.

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Die alten Schleusentore, noch aus dänischer Zeit

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Foto: Peter Dittmer

AusflĂźge & Reisen

Vom kĂźhlen Nass

bis hin zur Kunst

Laboe gilt als das Urbaubsparadies rade jetzt zur Sommer- und Ferien-

strand, lange Strandpromenade,

zeit ist der Terminkalender von La-

gutes Essen, idyllische Innenstadt.

boe gut gefĂźllt mit interessanten

Doch der Ort ist weit mehr. Denn ge-

Veranstaltung verschiedenster Art.

Promenaden-Flohmarkt

Surf-Schnupperkurs

Dieser Flohmarkt sucht Seinesgleichen, zumindest, wenn es um die Stimmung geht. Direkt an der Uferpromenade, mit Blick auf den Strand, auf das Wasser und die vorbeiziehenden Schiffe kann am 26. August nach Lust und Laune gestĂśbert und gefeilscht werden. Los

Laboe ist ein echter Hotspot fĂźr Windund Kite-Surfer. Wer sich schon immer gefragt hat, ob er auch ein Talent fĂźr die Balance auf dem Wasser hat, der kann dies regelmĂ¤Ă&#x;ig in der Surfschule Surfers Paradise herausfinden. Zum Beispiel am 1. August von 14 bis 16 Uhr. Zum Preis von 20,- Euro wagt man sich unter professioneller Anleitung an das Surfen heran, die AusrĂźstung wird natĂźrlich gestellt. Schon so mancher soll nach einem Kurs regelrecht sĂźchtig geworden sein.

Foto: Bernd Schult

German Classics 2012 Freunden alter Schiffe und Boote schlĂ¤gt vom 16. bis 19. August in Laboe das Herz schneller. Dann liegen im romantischen Fischerhafen des Ostseebades eine ganze Reihe maritimer Oldtimer, rund 150 Segel- und Motor-Yachten werden erwartet. Rund um den Hafen wird auĂ&#x;erdem maritimes Handwerk gezeigt, und natĂźrlich ist auch fĂźr das leibliche Wohl gesorgt. Eine ganz besondere Veranstaltung in der schĂśnen AtmosphĂ¤re des Laboer Hafens.

geht es ab 6 Uhr morgens. Wer selbst verkaufen mĂśchte, fĂźr den kostet die StandgebĂźhr pro laufender Meter 6,Euro. Neuwaren dĂźrfen nicht angeboten werden. Und nach dem Flanieren warten Strand oder Restaurants zum Ausruhen.

www.klassiker-regatten.de

www.laboe.de

www.kiel.surfers-p.de Foto: Maren BeĂ&#x;ler / pixelio.de

Foto: Anne BermĂźller / pixelio.de

vor den Toren Kiels. Feiner Sand-

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AusflĂźge & Reisen

Laboe zeigt Franco Costa

Zwei charakteristische Werke von Franco Costa: Il meglio di Kiel (oben) und Gran Regata Schleswig-Holstein (unten).

Er ist der vielleicht bekannteste zeitgenĂśssische KĂźnstler in Schleswig-Holstein: Franco Costa. Seine charakteristischen maritimen Ansichten des Landes und vor allem der Landeshauptstadt haben ihn bekannt gemacht, vor allem seine TĂ¤tigkeit als offizieller Maler des Americaâ&#x20AC;&#x2122;s Cup oder des Volvo Ocean Race bescherten ihm viele neue AnhĂ¤nger seines Schaffens. Der gebĂźrtige RĂśmer wurde einst zum SchĂźler Picassos bis ihn seine Liebe fĂźr die maritime Malerei vor vielen Jahren nach Schleswig-Holstein verschlug. Mit der ErĂśffnung seines Atelierhauses in Laboe Anfang Mai hat sich Costa den Wunsch erfĂźllt, Lebensmittelpunkt, Arbeit und Ă&#x2013;ffentlichkeit an einem seiner Lieblingsorte zusammenzufĂźhren. Das neue Atelierhaus ist in erster Linie Wohnhaus, erst dann Galerie. Ist der Besitzer zuhause, Ăśffnet er interessierten Besuchern selbst die TĂźr. Gezeigt werden seine wichtigsten Werke aus der Region. Im August jedoch werden Costas Werke nicht nur in der Galerie des KĂźnstlerhauses gezeigt. AnlĂ¤sslich der Ausstellung seines Lebenswerkes vom 5. bis 26. August unter dem Titel â&#x20AC;&#x17E;Franco Costa â&#x20AC;&#x201C; Arte Vita in Laboeâ&#x20AC;&#x153; sind seine Bilder in GeschĂ¤ften, Lokalen und Einrichtungen in ganz Laboe zu sehen. Am ersten Tag findet eine Vernissage statt, ab 11.30 Uhr auf dem Hof Wiese. Franco Costa â&#x20AC;&#x201C; Arte Vita in Laboe, Vernissage am 5.8., 11.30h, Hof Wiese, Oberdorf 18, Laboe, www.laboe.de und www.franco-costa.de

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Ausflüge & Reisen

Himmlische Höhen mit traumhaften Ausblicken auf die herrliche Kulisse der mächtigen Alpen und der spektakulären Dolomiten, romantische Sonnenplateaus, idyllische Wege, verträumte

Das Pustertal

Bergseen und malerische Burgen – in der Region um den Kronplatz

Natur pur in Südtirol

im Pustertal erleben Sie ein Festival der Sinne.

Glasklare Schönheit: Der Antholzer See

lles, was zwischen den dreizehn schmucken Orten der Ferienregion Kronplatz liegt, kann man mit drei Worten beschreiben: Natur im Überfluss! Seine imposanten Gipfel und sonnigen Täler sind atemberaubend schön. Diese faszinierende Region hat nicht nur Goethe und den Extrembergsteiger Reinhold Messner verzaubert, sondern auch die UNESCO. Seit 2009 gehören die Dolomiten zum UNESCO Weltnaturerbe.

Aktiv in einer märchenhaften Bergwelt Den magischen Reiz der beeindruckenden Kalkberge Norditaliens erlebt man in der Ferienregion um den Kronplatz hautnah. Gemütlicher Spaziergang oder anstrengende Kletter-Tour: Einer der schönsten Naturbühnen der Welt lädt zum Genießen ein. Damit auch das leibliche Wohl nicht zu kurz kommt, findet der Wanderer auf vielen Routen urige Schutzhütten vor, die gastliche Unterkünfte und zünftige Brotzeiten anbieten. Traumhafter Blick in das Pustertal

von Martina Mammen

Aber nicht nur Wanderer, sondern auch gemütliche Radler, Mountainbiker, Rennradfahrer und Downhill-Biker können ihrer Leidenschaft auf vielen unterschiedlich anspruchsvollen Strecken nachgehen. Ein Phänomen sollte sich kein Besucher dieser Region entgehen lassen, es ist das Alpenglühen, auch enrosadira genannt: In der Abenddämmerung färben sich die schroffen Gipfel rötlich und es entsteht eine Berglandschaft wie aus dem Bilderbuch.

Gipfel, Gämsen und glasklare Seen Ein ganz besonderes Erlebnis ist der Besuch der drei Naturparks Fanes-Sennes-Prags, Rieserferner-Ahrn und Puez– Geisler. Hier werden die Berge so erhalten, wie sie sind – leise, beeindruckend und erholsam. Bei einem Besuch der Fannes-Sennes-Prags betritt man das Reich der Tiere. Mit etwas Glück sieht man einen stolzen Steinadler über die mächtigen Gipfel gleiten, einen stattlichen Alpensteinbock, der elegant von Fels zu Fels springt oder ein putziges Murmeltier, das tagsüber gern seinen Bau verlässt. Im Rieserferner-Ahrn sind es die versteinerten Riesen, die hohen Dreitausender, die der Natur und den Menschen Grenzen setzen und dennoch faszinieren. Der Naturpark Puez-Geisler lockt mit seiner außergewöhnlichen Gesteinswelt nicht nur Geologen an. Der Pragser Wildsee und der Antholzer See sind die glasklaren Schönheiten der Naturparks. In einer bzw. eineinhalb Stunden lassen sich beide zu Fuß umrunden.

Königliche Gemäuer im neuen Glanz Entlang des Pustertals erzählen zahlreiche Burgen und Schlösser anmutige Geschichten von ganz unterschiedlichen Herr22 l e b e n s a r t 08|2012

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schergeschlechtern. Im Ort Sand thront die Burg Taufers hoch über dem Ort. Den Gerichtssaal, das sogenannte Geisterzimmer, das Verlies und die vielen besonderen Kachelöfen sollte man sich nicht entgehen lassen. In dem 1250 erbauten Schloss Bruneck zeigt Reinhold Messner, der schon alle 14 Achttausender bestiegen hat, Exponate aus der Alltagskultur der verschiedenen Bergregionen und deren Bevölkerung. Ein Urlaubsambiente der besonderen Art mit vier Sternen und fast 1000 Jahre alten Mauern bietet die Sonnenburg in St. Lorenzen an. Das stilvolle Schlosshotel war früher ein Benediktinerinnenkloster.

Alpiner Lebensraum trifft auf Mediterranes Flair

Kronplatz Südtirol

Die Südtiroler Gebirgslandschaft und die wildromantischen Täler halten noch viele Geheimnisse bereit, die es zu entdecken gilt. Verbunden mit einem milden Klima und zahlreichen

Auf Du & Du mit der Alpenkuh

Südtirol Ein Land, das zum Teil schon Italien, aber irgendwie auch noch deutsch ist. Neben italienisch und ladinisch spricht der überwiegende Teil der Bevölkerung deutsch. Ausflugstipp: Städte wie Bozen, Meran, Verona und Venedig, sind bequem ab Bruneck/Kronplatz per Bahn oder Bus zu erreichen. Der Pyramidenkneippweg – auf Schritt und Tritt die Natur spüren: Das Kneippen ist eine ganzheitliche Naturheilkunde, das vor 100 Jahren von Dr. Sebastian Kneipp entwickelt wurde. Dabei war ihm wichtig, Körper, Geist und Seele des Menschen in Zusammenhang zu sehen. In Taisten in der Ferienregion Kronplatz führt einer der schönsten natürlichen Kneippwege Südtirols den Rudelbach entlang. Infos unter: www.gsieser-tal.com

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Ferienregion Kronplatz <ƌŽŶƉůĂƚǌ dŽƵƌŝƐŵƵƐǀĞƌďĂŶĚ www.kronplatz.com ^ƺĚƚŝƌŽů ŽůŽŵŝƚĞŶ /ƚĂůŝĂ /ͲϯϵϬϯϭ ƌƵŶĞĐŬ͕ DŝĐŚĂĞůͲWĂĐŚĞƌͲ^ƚƌ͘ ϭϭͬ dĞů͘ нϯϵ Ϭϰϳϰ ϱϱϯϯϰϴ 08|2012 l e b e n s a r t

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Ausflüge & Reisen

Alte Liebe Helgoland

Mit dem Katamaran zur Langen Anna – das ist jetzt täglich möglich. Der Hochgeschwindigkeits-Katamaran „Halunder Jet“ der FRS Helgoline fährt noch bis zum 28. Oktober von Hamburg Deutschlands einzige Hochseeinsel an. Start ist um 9 Uhr ab den Hamburger St. Pauli Landungsbrücken. Nach Zwischenstopps in Wedel (9.40 Uhr ab Willkomm Höft) und in Cuxhaven (11.30 Uhr ab Alte Liebe) fährt der bis zu 36 Knoten schnelle „Halunder Jet“ nach Helgoland. Auf dem roten Felsen legt er direkt im Hafen an, das Ausbooten entfällt. Das Landprogramm auf Helgoland hat FRS Helgoline in diesem Jahr weiter ausgebaut. Neben Inselrundgängen (montags von Mai bis September und zusätzlich mittwochs im Juli und August) und Bunkerbesichtigungen (5.+19. 8. und 2. 9.) ist erstmals eine Architekturführung mit im Programm. Helgoland ist der wohl einzige komplett erhaltene 50er Jahre Ort Deutschlands. Ein fachkundiger Architekt weiht Interessierte am 9.9. in die spannende Bauart und Planung der Insel ein.

Wald erfrischt

Sommer, Wasser, Wald – alles für einen erfrischenden Tag im Wald bietet der ErlebnisWald Trappenkamp. Wildschweine in der Suhle beobachten, ein Picknick im Schatten unter einem Baum oder Abenteuer auf den vielen kleinen Pfaden und Wegen durch den schönen Mischwald. Der August ist mit seinen langen, milden Abenden

Neu im Programm sind die Ausflugsfahrten zum Offshore Windpark Alpha Ventus. Der „Halunder Jet“ steuert den rund 45 km nördlich vor der Insel Borkum gelegenen Windpark von Helgoland am 9.8. und 6.9. an. Die Überfahrt mit dem „Halunder Jet“ kann in diesem Jahr auch mit einem Knieperessen im atoll ocean resort kombiniert werden. Ergänzt wird der Fahrplan der FRS Helgoline mit dem Seebäderschiff „Atlantis“. Täglich bis zum 30.9. wird die klassisch-maritime Seereise ab Cuxhaven angeboten. Abfahrt ist jeweils um 10.30 Uhr ab dem Fährhafen. Die „Atlantis“ fasst bis zu 1.000 Passagiere. Übrigens: Jeden Montag von Mai bis September haben Fahrgäste der „Atlantis“ eine Stunde länger Aufenthalt auf Helgoland. Passagiere des „Halunder Jet“ können sich am 9. 8. und am 6. 9. über eine weitere Stunde auf der Hochseeinsel freuen. ■ Fahrkarten und Informationen gibts direkt bei der Reederei unter www.helgoline.de, unter Tel. 01 80 / 3 20 25 25 sowie in Reisebüros.

wie gemacht für einen Familienausflug. „Wir wollen aber auch noch die WasserWelt sehen“, rufen die Kinder und stürmen zum großen Findling, aus dem kühles, klares Quellwasser kommt und den Durst stillt. „Prima, dann gehen wir in dieser Zeit auf die Sonnenterrasse im Restaurant“, sagen die Eltern und beobachten von dort ganz entspannt das Treiben der Kinder. Schnell werden Freundschaften geschlossen und alle Kinder sind schon auf dem großen Kletterbaum oder auf dem Weg zum Streichelgehege. „So macht Natur Spaß!“ ,werden die Kinder dann denken, wenn sie nach einem langen, erlebnisreichen Tag erschöpft die Heimfahrt antreten. ■ ErlebnisWald Trappenkamp Tannenhof, Daldorf Tel. 0 43 28 / 17 04 80

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Für Schön- und Schietwettertage

Das StrandHotel Seeblick im Ostseebad Heikendorf liegt direkt an einem der schönsten Sandstrände der Kieler Förde. Hier finden Sie einen herrlichen Blick auf Strand, Meer, große und kleine Schiffe und den weiten Horizont. Und das ganz gemütlich und entspannt von dem kleinen, feinen Hotel aus – wetterunabhängig. Gäste des Strandhotels Seeblick haben einen wunderschönen Blick über den engsten Punkt der Förde. Die vorbeifahrenden Schiffe sind zum Greifen nahe. Auf der Terrasse oder bei offenem Fenster atmen Sie die reine Seeluft ein, lauschen Sie dem leisen Plätschern der Wellen und lassen Sie sich nach einer erholsamen Nacht vom Ruf der Seevögel wecken. Kulinarisch wird der Gast vom reichhaltigen Frühstücksbuffet verwöhnt. Die Küche ist durchgehend von 11.30-22 Uhr geöffnet und bietet unter anderem den Gaumenschmaus und die Spezialität des Hauses: die Wildgarnele und das Entrecôte vom US-Nebraskarind. Vom Strandhotel Seeblick aus kann man wunderbar wandern, mit dem Fördedampfer zum Hochseilgarten fahren, in Kiel einen Einkaufsbummel genießen oder in nur 2,5 Kilo-

meter Entfernung den ältesten Golfplatz Deutschlands besuchen. Das Boutique-Hotel verfügt über zwölf mit allem Komfort ausgestatteten Zimmern sowie einer Sauna, dem offenen Kamin, einem Wintergarten und einer großen Strandterrasse. ■ StrandHotel Seeblick Uferweg 2, Ostseebad Heikendorf Tel. 04 31 / 53 32 18 10, www.strandhotel-seeblick.de

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Ausflüge & Reisen

Wie im siebten Himmel

Liebhaber von Flugzeugen und gutem Essen kommen im Tower Restaurant in Heist voll auf ihre Kosten. Die Location direkt am Flugplatz bietet einen tollen Ausblick auf Segel- und andere Flieger, dazu gibt es eine fantastische Küche. Auch Sonderarrangements sind möglich, zum Beispiel ein exklusives Candle-Flight-Dinner, Rundflüge mit PilotenDinner oder Prosecco oder stilvolle Heiratsanträge in der Luft mit einer anschließenden Feier im Restaurant.

Bunt, musikalisch und königlich: das Schneverdinger Heideblütenfest

Die ersten Heidepflanzen strecken ihre Blüten der Sonne entgegen und in der sonst so ruhigen Heideblütenstadt Schneverdingen steigt vom 23. bis 26-8. das alljährliche Heideblütenfest. Am Donnerstagabend wird das Festwochenende mit einem Dämmerschoppen in der Rathauspassage eingeläutet. Am Freitagabend wird in der Rathauspassage mit Live-Bands gefeiert. Am Samstagnachmittag finden Volksläufe statt. Während die einen laufen, wird den anderen eine bunte Budenstadt zum Stöbern und Kaufen geboten. Am Abend geht ein großer Lampionumzug mit Musik durch die Stadt und endet mit dem Brillant-Feuerwerk im Walter-Peters-Park. Im Anschluss wird in der Innenstadt bis in die frühen Morgen-

Im August gibt es im Tower-Restaurant ein kulinarisches Kontrastprogramm: Zum einen widmet man sich der südlichsonnigen Küche rund um das Mittelmeer und zum anderen wird es in der Woche um den 3.8. die Tower-Festival Wikingertage geben. Rustikale Speisen wie z.B. Rippchen oder Haxe tauchen auch mal auf der Tageskarte auf. ■ Tower Restaurant und Café Flugplatz Uetersen Heist Bültenkoppel, Heist, Tel. 0 41 22 / 4 03 01 73 www.tower-restaurant.de Öffnungszeiten: April-September Mo-Fr 9-21.30 Uhr, Sa+So 8.30-21.30 Uhr, Oktober-März Mo-Fr 10.30-21 Uhr, Sa+So 8.30-21 Uhr

stunden bei Live-Musik auf verschiedenen Bühnen ausgelassen gefeiert. Der Festsonntag beginnt um 8:30 Uhr mit einem plattdeutschen Frühgottesdienst auf der Freilichtbühne im Höpen. Ab 11 Uhr gibt es Platzkonzerte in der Innenstadt und um 13 Uhr beginnt der große, bunte Festumzug mit der amtierenden Heidekönigin. Über 1.000 Mitwirkende gestalten den Umzug alljährlich und lassen ihn zu einer farbenfrohen und phantasievollen Parade werden. Anschließend gibt’s im Höpental Musik- und Tanzvorführungen und die offizielle Krönung der neuen Heidekönigin.

■ Die Festplakette für den Festumzug und die Krönung der Heidekönigin am Sonntag kostet im Vorverkauf 4 Euro, am Festsonntag selbst 5 Euro (Kinder unter 14 Jahren frei). GÄSTEHAUS WEIDENHOF GÄSTEHAUS WEIDENHOF VWDGWQDK VFKODIHQ VWDGWQDK VFKODIHQ GÄSTEHAUS WEIDENHOF VWDGWQDK VFKODIHQ GÄSTEHAUS WEIDENHOF GÄSTEHAUS WEIDENHOF Zimmervermietung in Pinneberg & Prisdorf Zimmervermietung in Pinneberg & Prisdorf GÄSTEHAUS WEIDENHOF GÄSTEHAUS WEIDENHOF VWDGWQDK VFKODIHQ VWDGWQDK VFKODIHQ GÄSTEHAUS WEIDENHOF Zimmervermietung inUmgebung Pinneberg &unseren Prisdorf bieten ihnen in ruhiger in Einzel-, Wir Wir bieten ihnen in ruhiger Umgebung in unseren Einzel-, VWDGWQDK VFKODIHQ VWDGWQDK VFKODIHQ VWDGWQDK VFKODIHQ Doppel- Mehrbettzimmern Doppel- undund Mehrbettzimmern

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25.07.12 21:35

SchĂśnes Leben

Fotos: Patrick Kraft

im BĂźrgerhaus

WENN TRADITION AUF KULINARIK TRIFFT.

s sind nur ein paar Stufen hinauf aus der DeichstraĂ&#x;e in das Haus mit der Nummer 37 und doch hat man das GefĂźhl, eine Zeitreise unternommen zu haben. Die helle und meterhohe Diele des traditionellen Altstadthauses erzĂ¤hlt eine Geschichte aus lĂ¤ngst vergangenen Tagen und tatsĂ¤chlich sind Flair und Ausstrahlung des GebĂ¤udes in keinster Weise kĂźnstlich erzeugt. SchlieĂ&#x;lich fĂźhren die Stufen in Hamburgs Ă¤ltestes Kaufmannshaus, eines der Ă¤ltesten Bauwerke der Stadt Ăźberhaupt. Vor zwei Jahren verguckten sich die Unternehmer Jens und Taika Stacklies in das 1686 errichtete GebĂ¤ude, investierten Ăźber eine Viertel Million Euro in die Restaurierung und erĂśffneten hier ihr Restaurant â&#x20AC;&#x17E;SchĂśnes Lebenâ&#x20AC;&#x153; â&#x20AC;&#x201C; das zweite nach dem in der Speicherstadt. Die groĂ&#x;e Diele ist dabei nur der Anfang, auf drei Ebenen warten eine Reihe liebevoll hergerichteter RĂ¤ume verschiedenster GrĂśĂ&#x;e und fĂźr unterschiedlichste AnlĂ¤sse wie zum Beispiel das sonntĂ¤gliche Brunch. Dazu gehĂśrt ein kleiner Shop, denn auch in der DeichstraĂ&#x;e ist die Grundidee, dass viele der EinrichtungsstĂźcke gekauft werden kĂśnnen. SchĂśnes Leben im Alt-Hamburger BĂźrgerhaus, DeichstraĂ&#x;e 37, Hamburg, Tel. 0 40 / 20 90 97 90, www.schoenes-leben.com, GeĂśffnet: Mo - Sa: 11 - 22 Uhr, So ab 10 Uhr

08|2012 l e b e n s a r t

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Bettgeschichte

Ostseeidylle mit Nietzsche Hotel Genueser Schiff Von Jens Mecklenburg

Es ist mal wieder an der Zeit, eine kleine Auszeit vom Alltag zu nehmen, meint meine Frau. Sie mag es romantisch und ruhig, gediegen aber locker, ich bevorzuge Genussadressen und kurze Anfahrten, die Ostsee mĂśgen wir beide â&#x20AC;&#x201C; also ab nach Hohwacht ins Ausschlaf-Hotel Genueser Schiff.

chon um 1900 nahmen SommergĂ¤ste im kleinen Fischerdorf an der Ostsee Quartier. Einer der bekanntesten war der Expressionist Karl Schmidt-Rottluff. 1950 lieĂ&#x; GrĂ¤fin Waldersee das Genueser Schiff unter einem breiten Reetdach in Hohwacht erbauen. Urlaub an der Ostsee war damals schon angesagt. Aber es ging noch vergleichsweise rustikal zu, die einfachen Zimmer glichen mehr KajĂźten. Eine Badewanne reichte fĂźr alle GĂ¤ste, man hatte ja die Ostsee vor der TĂźr. Aber die GrĂ¤fin ging mit der Zeit und passte ihr Hotel immer den steigenden BedĂźrfnissen der GĂ¤ste an. Wie auch ihr Nachfolger und Sohn Philipp Brandt, der 2008 das Hotel komplett renovieren lieĂ&#x;. Wie seine Mutter ist auch Philipp Brandt der geborene Gastgeber: hĂśflich, aufmerksam, diskret, individuelle WĂźnsche der GĂ¤ste â&#x20AC;&#x201C; kein Problem.

Harmonie und Inspiration Das Hotel liegt in traumhafter Lage direkt in den OstseedĂźnen. Lieblich plĂ¤tschert die Ostsee vor unserem Fenster. Die Zimmer sind zwischen Klassik und Moderne harmonisch eingerichtet, dabei komfortabel. Ein weiterer Pluspunkt: Im Genueser Schiff kann man wirklich ausschlafen, auch noch zur Mittagszeit frĂźhstĂźcken. Auch verbreitet kein Buffet Stress am Morgen, serviert wird am Platz. Kein Wunder, dass fĂźr den â&#x20AC;&#x17E;Feinschmeckerâ&#x20AC;&#x153; das Haus zu den 700 besten Hotels in Deutschland zĂ¤hlt und es mit dem â&#x20AC;&#x17E;Tourism-Activity-Grammyâ&#x20AC;&#x153; ausgezeichnet wurde. In Hohwacht kann man auch wunderbar Familienfeste feiern oder Seminare durchfĂźhren. VeranstaltungsrĂ¤ume fĂźr die un-

terschiedlichsten AnlĂ¤sse finden sich im Genueser Schiff als auch im Genueser Landhaus oder im Kaminhaus. Beide sind nur 300 Schritte vom Haupthaus entfernt und liegen in der schĂśnsten Ostseenatur.

Essen & Trinken FĂźr seine gute KĂźche ist das Schiff seit langem bekannt. KĂźchenchef Rainer Freund bietet im Restaurant klassische und zeitgemĂ¤Ă&#x;e KĂśstlichkeiten mit vielen frischen, regionalen Produkten. Der Fisch kommt meist direkt vom nahen Hafen Ăźber den Umweg der Genueser KĂźche auf den Teller des Gastes. Wir laben uns an Fischsuppe, Dorschfilet, Kalbschnitzel mit Garnelen, an Flussbarsch und einem wirklich tollem Wiener Schnitzel, natĂźrlich aus dem KalbsrĂźcken geschnitten (HauptgĂ¤nge um 20 Euro). Auch Desserts wie das RapsblĂźten-Honigparfait mit einem SchokoladenkĂźchlein zeugen von der KĂśnnerschaft des KĂźchenchefs. Die Weinkarte bietet eine ansehnliche Auswahl. Sehr gut mundet uns der Blanc de Noir vom SpĂ¤tburgunder von Hans Lang, der speziell fĂźr das Genueser Schiff abgefĂźllt wird. Den GĂ¤sten steht eine Vielfalt an schĂśnen RĂ¤umlichkeiten zur VerfĂźgung: Mal speisen wir im groĂ&#x;zĂźgigen WeiĂ&#x;en Salon im ersten Stock mit traumhaftem Blick auf die Ostsee (inklusive romantischem Sonnenuntergang), mal im Restaurant oder auf der Terrasse im Strandkorb. Ein kleiner Verdauungsspaziergang am Strand, ein letzter Schlaftrunk im gemĂźtlichen Kaminzimmer oder an der Bar eingenommen, dann ins kuschelige, groĂ&#x;e Bett â&#x20AC;&#x201C; genussvoller kann man einen schĂśnen Tag an der Ostsee nicht ausklingen lassen.

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* Gilt innerhalb der HVV-Ringe A und B in allen Verkehrsmitteln

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Literaturwoche Ein GĂ¤ste-Hit sind die extrabreiten â&#x20AC;&#x17E;TraumkĂśrbeâ&#x20AC;&#x153; auf dem Strandwall direkt am Meer. FĂźr 58 Euro (p. P.) bekommt man einen traumhaften Service geboten. Er reicht vom FrĂźhstĂźck (mit Champagner) Ăźbers kleine MittagsmenĂź, Kaffee und Kuchen, Cocktail bis hin zu Decken, HandtĂźchern und SektkĂźhler.

AusflĂźge Die Umgebung des Hotels bietet ein reiches Angebot an Kurzweil und Sportivem. Um nur einiges zu nennen: Da ist der nahe anspruchsvolle 18 + 9 Loch Golfplatz, der mit einem Golfodrom sehr gute TrainingsmĂśglichkeiten bietet. Dann kann man hier segeln, surfen, Tennis spielen, auf dem RĂźcken eines Pferdes oder in einer Kutsche die wunderschĂśne Gegend erkunden. Wir nutzen das Hotel als Basisstation in Sachen Kultur und besuchen einige Konzerte des SchleswigHolstein Musik Festivals und bummeln Ăźber das schmucke Gut Panker mit Herrenhaus, GeschĂ¤ften und Galerien.

Fazit Ein ungewĂśhnliches, geschichtstrĂ¤chtiges Hotel am ungewĂśhnlichen Ort mit einem sympathischen Gastgeber und einer guten KĂźche â&#x20AC;&#x201C; der perfekte Ort fĂźr Individualisten, Feingeister und -gaumen und RuhebedĂźrftige. Meine Frau wollte gar nicht mehr abreisen und flĂźsterte mir lieblich die Zeilen von Fried-

Das Genueser Schiff ist auch ein Ort der Kunst (hĂ¤ufige wechselnde Ausstellungen) und Literatur: So wieder in der Literaturwoche vom 16. bis 20. September. GĂ¤ste sind Sven Kuntze â&#x20AC;&#x17E;Altern wie ein Gentlemanâ&#x20AC;&#x153;; Florian Langenscheidt â&#x20AC;&#x17E;Langenscheidts Handbuch zum GlĂźckâ&#x20AC;&#x153;; Andreas Englisch â&#x20AC;&#x17E;BENEDIKT XVI. â&#x20AC;&#x201C; DER DEUTSCHE PAPSTâ&#x20AC;&#x153;; Wiebke Lorenz â&#x20AC;&#x17E;Alles muss versteckt seinâ&#x20AC;&#x153; und Frank GĂśhre â&#x20AC;&#x17E;St. Pauli Nachtâ&#x20AC;&#x153;. Der Eintritt kostet 15 Euro pro Lesung, Arrangements mit allem drum und dran werden ab 320 Euro angeboten.

rich Nietzsche aus â&#x20AC;&#x17E;Nach neuen Meerenâ&#x20AC;&#x153; ins Ohr: â&#x20AC;&#x17E;Dorthin â&#x20AC;&#x201C; will ich; und ich traue / Mir fortan und meinem Griff. / Offen liegt das Meer, ins Blaue / treibt mein Genueser Schiff. // Alles glĂ¤nzt mir neu und neuer, / Mittag schlĂ¤ft auf Raum und Zeit -: / Nur dein Auge â&#x20AC;&#x201C; ungeheuer / Blick michâ&#x20AC;&#x2122;s an, Unendlichkeit!â&#x20AC;&#x153; Gegen Nietzsche und sein schĂśnes Schiff am Ostseestrand ist kein Ankommen. Aber warum sollte man auch auf Romantik, Ruhe, Genuss und Weite verzichten? Wir kommen wieder - versprochen! â&#x2013; Hotel Genueser Schiff, SeestraĂ&#x;e 18, 24321 Hohwacht Tel. 04381/7533, www.genueser-schiff.de 38 Zimmer, Suiten, Appartements und Ferienwohnungen hat das Genueser Schiff zu bieten. Die Preise liegen je nach GrĂśĂ&#x;e, Ausstattung und Saison zwischen 100 â&#x20AC;&#x201C; 260 Euro

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AUFGETISCHT

von Michael Fischer Heißes Pflaster, klasse Küche

Mitten auf St. Pauli, einen Steinwurf entfernt von der Davidwache, liegt einer der lukullischen Hotspots von Bella Italia. Denn seit über hundert Jahren pflegt die Familie Cuneo die traditionelle Küchenkunst ihrer Heimat. Klassische, schnörkellose Gerichte in lebhafter, familiärer Atmosphäre schicken den Gast auf einen Kurztrip nach Italien. Dann bleibt der Blick zufällig haften an einem der hier zahlreich platzierten Werke bekannter Künstler: zum Beispiel „Hans Albers“, Litographie von Eduardo Arroyo. Dann fällt uns wieder ein: „Richtig, wir sind ja auf St. Pauli!“. Und wir bestellen Pasta und Hauswein mit Familienetikett und lehnen uns zurück.

Im Portugiesenviertel gibt’s was Neues

...und zwar einen Portugiesen! Doch das Restaurant Nau kommt ohne grün-rote Klischees und Tavernen-Flair aus. Hier hängt die Folklore nicht an der Wand, sondern geht durch den Magen. Vorneweg Carpaccio vom Kraken, als raffinierter Hauptgang Wolfsbarsch in Pergament, Farófias zum Dessert und Erlesenes aus der portugiesischen Weinbar: gostoso! Das Nau nimmt der portugiesischen Küche ein wenig die Schwere, nicht aber ihre Authentizität. Hier wird auf den Punkt genau gegrillt, trefflich gewürzt und großzügig portioniert. Man schlemmt – und lächelt. Sogar noch bevor man den humorvollen Sprachkurs in den Waschräumen entdeckt hat.... ■ Tel. 040 / 31 78 48, www.nau-hh.de

Was heißt „Herzlich willkommen“ auf Arabisch?

Die Antwort ist „Hala“! Und so fühlt man sich auch, wenn einen das zuvorkommende Personal des libanesischen Restaurants in Groß Flottbek in Empfang nimmt. Warmes Kerzenlicht, ein verführerischer Duft aus der Küche und vielfach Poesie für den Gaumen – das Hala führt seine Gäste mit seiner unwiderstehlichen Sogwirkung geradewegs durch das Tor zwischen Orient und Okzident. Zur Vorspeise Rote Beete mit Thymian oder Kichererbsenpüree mit Sesamöl? Als Hauptgang Libanesisches Ratatouille oder Scampi auf Apfel-Curry Sauce? Im Anschluss Engelhaar mit Orangenblütenwasser oder „Die süße Sünde des Orients“? ■ Tel. 040 / 88 16 77 87, www.restaurant-hala.de

■ Tel. 040 / 31 25 80, www.cuneo1905.de

O’zapft is Guter Geschmack ist blau-weiß gestreift

Sie ist nicht irgendeine Crêperie und es ist auch nicht irgendwo in Hamburg: Die erste und bisher einzige original „Crêperie bretonne“ hat ihren Platz im Ti Breizh – Haus der Bretagne gefunden. Und sie teilt ihn mit der „Boutique de la Mer“ und Kunst-Ausstellungen von internationalem Rang. Maritime Mode in der Boutique, die bretonischen Shirts der charmanten Kellner und das Interieur des vormaligen Hamburger Kaufmannshauses von 1700 – überall finden sie sich wieder, die für das keltische „Land des Meeres“ so charakteristischen blau-weißen Streifen. Dass man aber nicht im Westen Frankreichs weilt, dafür entschädigt der Blick auf das Nikolaifleet, wo sich einst der erste Hamburger Hafen befand. Im großzügigen Gastraum über zwei Ebenen oder auf den Terrassenplätzen des schwimmenden Pontons genießen die Gäste eine Vielfalt an bretonischen Vorspeisen, knusprig-herzhaften Galettes und zart-süßen Crêpes. Warmer Ziegenkäse, luftgetrockneter Schinken, Crêpes mit Bitterschokolade, dazu Cidre Val de Rance... So verführt man hier auf bretonische Art.

Da soll noch mal einer behaupten, auf der Alm gäb’s koa Sünd. Zugegeben, auf der Alm sind wir nicht, sondern an der Alster. Und es ist die Rede von der schlichtweg sündhaft guten Küche im Hacker-Pschorr. Obatzda, Leberkäs, Weißwürstl, Brez’n eine halbe Schweinshax’n (hier möchte man sogar das Apostroph mit verspeisen) und danach – als sei das noch nicht

HAUS DER BRETAGNE

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genug der bajuwarischen Juwelen â&#x20AC;&#x201C; gibt es sogar noch ein â&#x20AC;&#x17E;SĂźĂ&#x;es GrĂśstlâ&#x20AC;&#x153;, auch wenn es eigentlich nicht mehr hineinpasst. Hier mĂśchte jeder Hanseat sofort die Lederhose Ăźberstreifen! Die Hacker-Pschorr BrĂ¤u GmbH ist zu Recht stolz auf ihre jahrhundertealte Biertradition. Und Hamburg kann stolz sein, dass sich die bayerische KĂźchenkultur auch an der Alster so richtig wohl fĂźhlt. â&#x2013; Tel. 040 / 32 65 19, www.hphamburg.com

GenieĂ&#x;en Sie, wie entspannt es sein kann, Gastgeber zu sein

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â&#x2013; Tel. 040 / 45 54 45, www.effenberger-vollkornbaeckerei.de

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Das Cafe im Herzen von Itzehoe Berliner Platz 8 25524 Itzehoe Tel: 04821/4 08 01 02 Ă&#x2013;ffnungszeiten: Montag Ruhetag Dienstag bis Sonnabend 8.30 bis 18.00 Uhr Sonn- und Feiertage 08.30 bis 17.00 Uhr und nach Vereinbarung

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Ressourcen, inklusive der Mitarbeiter. HĂśchster QualitĂ¤tsanspruch, verantwortungsbewusstes Vorgehen und ein LĂ¤cheln zur BegrĂźĂ&#x;ung gehĂśren seit Ăźber einem Vierteljahrhundert zum â&#x20AC;&#x17E;tĂ¤glich Brotâ&#x20AC;&#x153;! Ein Konzept, das sich auszahlt; ist doch die Effenberger VollkornbĂ¤ckerei TrĂ¤ger etlicher Gesundheits- und Umweltauszeichnungen. Beispielsweise wird die AbwĂ¤rme der ProduktionsstĂ¤tten weiter genutzt und auf dem Dach Solarenergie gespeichert. So bekommt Biobrot noch einmal eine ganz neue Bedeutung! Und das frische Brot schmeckt einfach krĂ¤ftig, saftig â&#x20AC;&#x201C; und fĂźllt noch zu Hause die ganze KĂźche mit verfĂźhrerischem Duft.

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Aufgetischt

Viel Glück!

Ein Raum zum Speisen

Direkt in der Glückstädter Fußgängerzone – gegenüber vom Bahnhof – findet sich das Ladengeschäft „Glückwerk“. Hier gibt es Schönes zum Sammeln, zum Schmökern, zum Schnuppern, zum Verschenken und zum Sichselbst-schenken. So viele Ideen machen Appetit, den man in der angegliederten Cafébar und auf der Dachterrasse stillen kann – zum Beispiel mit selbstgebackenem Kuchen und raffinierten Snacks. Für den einen und anderen dürften das ein paar kleine Stückchen vom Glück sein.

...so definieren die kreativen Köpfe, die das FuH aus der Taufe gehoben haben, den Sinn und Zweck ihres köstlichen Vorhabens. Fester Bestandteil der Küche sind „Archeprodukte“, also Roh-Waren aus nicht-zertifizierten Bio-Betrieben. Denn nicht für jeden kleinen Hof ist ein Zertifikat erschwinglich. Vielmehr komme es darauf an, dass die Produkte mit Sorgfalt und Respekt behandelt werden. Die nahezu täglich wechselnden Gerichte im FuH sind frisch, von hoher Qualität – und vollkommen frei von Geschmacksverstärkern, Aroma- oder Farbstoffen. Probieren wir’s heute mal „FuH-getarisch“: Linsen-Limonensuppe mit Knöpfle und Kräutern, Quarkcrespello auf Spitzkohl und Rübenrelish, Graupen-Gemüsekrapfen auf Sesam-Kohlrabi und Curryfond und zur Nachspeise Grießknödel mit Espressokirschen und Aprikosen-Eis. Kein Zweifel: ein schöner Raum zum Speisen. Und wenn man genau hinsieht, kann man ein paar Glückshormone über den Tellerrand kullern sehen. ■ Tel. 040 / 39 00 566, www.restaurant-fuh.de

■ Tel. 04 124 / 60 39 00, www.glueckwerk.de

Herbst-Hoffest

Eine besondere Gelegenheit einen Bio-Hof kennen zu lernen, bietet das Herbst-Hoffest am 1. September, 13-17 Uhr, auf dem Hof Dannwisch in Horst mit Hofführungen, Kinderspielen, Kaffee und Kuchen uvm. Mit über 20 Sorten stellt die Käserei eine Besonderheit dar. Der Hof bietet regionale Einkaufsquelle und Alternative zum industriellen Anbau vor Ort. (Hofladen geöffnet: Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr) ■ Tel. 0 41 26 / 14 56, www.dannwisch.de

HOFFEST – HOF DANNWISCH Viva St. Pauli –

...Kampf der Drittklassigkeit! So ruft der FC St. Pauli derzeit seine Revolution aus. Diese Parole ist sicher auch den meisten Le Kaschemme-Stammgästen geläufig. Mehr als unwahrscheinlich hingegen ist, dass sich das Etablissement unweit des Millerntorstadions bald aus der gehobenen Bistro-Profiliga verabschieden muss: Wiener Schnitzel und Runzelkartoffeln mit Salzkruste, dazu klasse Cocktails und oben drauf noch ofenwarmen Schokoladenkuchen mit Eiscreme. Da kann es sogar eingefleischten St. Pauli-Fans passieren, dass sie den Blick von der Großbild-Leinwand abwenden und sich in den Köstlichkeiten auf ihren Tellern verlieren. ■ Tel. 040 / 51 90 63 70, www.le-kaschemme.de

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von Michael Fischer

Yes, they can

GENUSS-GUTSCHEIN 50% bezahlen – 100% genießen Mit diesem Gutschein erhalten Sie beim Kauf eines Vollkornbrotes die Hälfte gratis. einzulösen bis zum 31.8.2012 in den Geschäften und an Marktständen der Effenberger Vollkornbäckerei – 1 Gutschein pro Person –

Saftige Burger, hochkarätige Milchshakes und selbstgebackener New York Cheesecake – beim ersten Happen schon geht es auf, das Konzept von „amerikanischer Seelennahrung“ im Da MOO JOO Restaurant in Hamburg, Hoheluft-West. USA meets Norddeutschland! Denn das Fleisch für die Burger stammt von holsteinischen Jungrindern. Die Burgerbrötchen kommen ofenfrisch aus der Bäckerei Horn. Und der Käsekuchen, nach dem sich nicht nur ganz Manhattan die manikürten Finger lecken würde? Den bereitet Oma nach New Yorker Originalrezept mit norddeutscher Sorgfalt zu. Zum Big Daddy 400-Burger mit zwei Lagen Beef einen King Kong Shake – oder doch lieber ein Glas Wein? Wir können auch gleich die nächste Frage beantworten mit „und wie das passt!“ ■ Tel. 040 / 42 93 56 36, www.damoojoo.de

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YES, THEY CAN

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Eigentlich müsste es Glücksschweinske heißen

Statt Schischi serviert man im Schweinske einfach gutes Essen, ehrliche Portionen und ein nettes Lächeln. Norderstedt war eine der ersten Rüssel-Bastionen außerhalb der Hansestadt und hat sich schnell als beliebter Treffpunkt für jede Altersstufe etabliert. Ob Geschäftsessen mit Businesspartnern, romantisches Dinner for two, Frühstück gibt es ab 8.00 Uhr. Und neben der üblichen Karte bietet das Restaurant wechselnde Mittagstisch-Gerichte und saisonale Angebote. In den Sommermonaten lässt es sich auf der Terrasse ganz wunderbar den Kaffee und das Treiben auf der Ulzburger Straße genießen. Apropos gute Aussicht: Noch ein Schweinske gibt es gleich am Stadtpark – nicht weit weg vom Planetarium! ■ Tel. 040 / 52 66 664, www.schweinske.de

Dem Himmel und dem Torf ein Stückchen näher

Hier ist es einfach nett. Darf man das so sagen? Man darf! Denn es entspricht nun mal den Tatsachen. Die Küche ist prima, der Service ebenso, die Location alles andere als gewöhnlich und die Preise absolut moderat (wer sich vorab davon überzeugen möchte, kann ja mal per Mausklick in der Speisekarte stöbern und sich den „Piratenteller“ ansehen...). Für den August hat das sympathische Restaurant direkt auf dem Flughafen Uetersen-Heist zwei besondere Specials geplant. Vom 1. bis zum 26. streift die Küche das mediterrane Gewand über. Und ab dem 27. August wird’s heftig deftig – mit der Wikingerwoche samt krönendem Abschlussevent am 1. September: Torfrock, live und in Farbe. ■ Tel. 04 122 / 40 30 173, www.tower-restaurant.de

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CafĂŠ-Zeit

CafĂŠ

Zeit

LEBENSART MIT GENUSS

Atemberaubende KaffeehĂ¤user Coffee to go â&#x20AC;&#x201C; fĂźr die Autorin Barbara Sternthal und den Fotografen Harald Eisenberger ein eindeutiges No go! Kaffee gehĂśrt â&#x20AC;&#x201C; in welcher Form auch immer â&#x20AC;&#x201C; in ein stilvolles Ambiente und in anstĂ¤ndige, dickwandige Porzellantassen. Den Beweis, dass die traditionellen KaffeehĂ¤user keine reine Nostalgie sind, treten beide in ihrem Bildband â&#x20AC;&#x17E;Coffee to stay â&#x20AC;&#x201C; Die schĂśnsten CafĂŠs in Europaâ&#x20AC;&#x153; an. Darin zeigen sie 30 KaffeehĂ¤user in den europĂ¤ischen Metropolen â&#x20AC;&#x201C; vom Klassiker mit PlĂźschbĂ¤nken bis zum modernen Design mit Sichtbeton und aktuellen LichtlĂśsungen. Das CafĂŠ wird hier zum Spielplatz innenarchitektonischer KreativitĂ¤t und spĂ¤testens beim Lesen kommt die Lust auf einen Coffee to stay ganz von selbst. Coffee to stay - Die schĂśnsten CafĂŠs in Europa, Christian BrandstĂ¤tter Verlag, Barbara Sternthal und Harald Eisenberger, 192 Seiten, 29,90 Euro.

SchĂśnes fĂźr die Kaffeestunde Gerade wenn im SpĂ¤tsommer jetzt die vielen leckeren Obsttorten zum Kaffee auf die Teller kommen, sollte das Service diesen schĂśnen Anblicken gerecht werden. Eine groĂ&#x;e Auswahl an Tellern, Tassen, Kannen und vielem mehr findet man in der Scheune Glismann in Barmstedt. Scheune Glismann, Kleine GĂ¤rtnerstr. 18, Barmstedt, Tel. 0 41 23 / 90 50 44, www.ScheuneGlismann.de

Kaffee trinken zwischen Kaffeepflanzen Die traditionsreiche KaffeerĂśsterei Burg, gegrĂźndet 1923, lĂ¤dt alle Kaffeeliebhaber dazu ein, mehr Ăźber die Vielfalt des braunen Muntermachers zu erfahren. Das LadengeschĂ¤ft im Eppendorfer Weg bietet in den warmen Monaten von Mai bis September einen einzigartigen Einblick in die nĂśrdlichst gelegene Kaffeeplantage der Welt. Hier wachsen und gedeihen frisch gekeimte Saatbohnen sowie stattliche KaffeebĂ¤ume. Gelegentlich werden sogar lang gereifte Kaffeekirschen gepflĂźckt und bestaunt. Jeder Besucher bekommt Kaffee und Kuchen gratis. Im Laden erklĂ¤ren kompetente Mitarbeiter die unterschiedlichen KaffeeraritĂ¤ten und stellen gern individuelle Pakete zusammen. Am 11. August findet im Eppendorfer Weg ein StraĂ&#x;enfest statt, zu dem auch die KaffeerĂśsterei Burg herzlich einlĂ¤dt. KaffeerĂśsterei Burg, Eppendorfer Weg 252, Hamburg, Tel. 0 40 / 4 22 11 72, www.kaffeeroesterei-burg.de, Ă&#x2013;ffnungszeiten: Mo bis Fr von 8-19 Uhr, Sa von 8-18 Uhr

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Produkt des Monats

Ziegenkäse

chleswig-Holstein hat kulina-

risch viel zu bieten. Die guten Produkte aus regionaler Herstellung sind die Grundlage für die gute Küche im Norden. Viele der regionalen landwirtschaftlichen Erzeugnisse tragen das Gütezeichen „GEPRÜFTE QUALITÄT Schleswig-Holstein“ für besondere Qualität. Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein stellt jeden Monat typische Spitzenprodukte des Landes vor. Das Thema im August: Ziegenkäse.

Kinder lieben Ziegen Ziegenbock Horst (Bild li. u.) steht stolz wie Oskar inmitten seiner 40-köpfigen Herde weißer Edelziegen. Er lässt sich von dem begeisterten Gejohle der Kinder nicht aus der Ruhe bringen. Das Kinderhaus aus Flensburg ist zu Besuch auf dem Ziegenhof von Cindy und Wolfgang Jahnke in Sörup. Die sechs bis zwölfjährigen Kinder sind gekommen, um sich einmal das Leben von Ziegen aus nächster Nähe anzusehen. Emily ist ganz aufgeregt:„ Das ist meine Ziege, Gretel heißt sie, sie hat einen roten Punkt auf der Nase und ganz liebe Augen.“ Am Anfang wird der Hof besichtigt. Viele der Kinder haben noch nie einen landwirtschaftlichen Betrieb aus der Nähe gesehen. Sie bestaunen mit großen

Augen die Stallungen und die landwirtschaftlichen Maschinen. Ein gemeinsames Projekt der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein und des Kinderschutzbundes hat das Kinderhaus und Familie Jahnke zusammen gebracht. „FÜR DIE KINDER IN SCHLESWG-HOLSTEIN UNTERWEGS“ heißt die Kooperation der „Kinderküche auf Tour“ des Deutschen Kinderschutzbundes Landesverband Schleswig-Holstein e.V. und des Gütezeichens „Geprüfte Qualität SchleswigHolstein“ der Landwirtschaftskammer. Mit der Aktion sollen Kinder frühzeitig an eine gesunde und bewusste Ernährung herangeführt werden. Es wird auch aufgezeigt, dass frische regionale Produkte nicht teuer sind und sie besonders lecker schmecken. Mit „kinderleichten“ Rezepten können schon junge Menschen lernen, sich gesund und schmackhaft zu ernähren. Nach der Hofbesichtigung werden die Ziegen in Augenschein genommen. Wer möchte, darf sogar in den Stall der Ziegen klettern und die leichtfüßigen, grazielen Tiere streicheln. Horst und „seine Mädels“ sind neugierig auf die

Kinder und knabbern frech an ihren Jackenärmeln. Jedes Kind übernimmt für eine Ziege eine Patenschaft. In den kommenden Wochen werden die Kinder die Ziegen dann noch einmal besuchen. Sie werden mit anpacken, den Stall misten, die Tiere füttern und melken. Dann stellen sie mit Cindy Jahnke, sie ist die Käserin, selbst Ziegenfrischkäse her. Natürlich wird gleich probiert. Lecker! Auf dem Hof in Sörup leben 25 Milchkühe und 40 Ziegen. Die besondere Qualität des in Sörup produzierten Ziegenkäses und der Butter haben sich bei Feinschmeckern und Käseliebhabern längst herum gesprochen. Selbst die Hamburger Spitzengastronomie wird beliefert. Die Jahnkes sind Mitglied der KäseStraße Schleswig-Holstein und seit zwei Jahren tragen die filigranen Produkte von Cindy Jahnke auch das Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“. So kommen Kleine und Große dem gesunden, regionalen Genuss auf die Spur. ■ www.gzsh.de www.kinderkueche-auf-tour.de www.kaesestrasse-sh.de

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Kulinarischer Ausflug

Der Tipp kam von Bernhard Winkler*: „Zwölf

Restaurants

habe

ich

Schleswig-Holstein genau unter die Lupe genommen. Das Beste davon war für mich Heinsen‘s Ellerbek“. Bernhard Winkler ist einer der geschulten Tester beim Mystery-Check-System, das von dem deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA), der TourismusAgentur Schleswig-Holstein (TASH) und der CITTI Handelsgesellschaft 2011 initiiert wurde. Der Kern des Systems:

von Michael Fischer

Ein gastronomischer Betrieb wird anhand von rund 100 Aspekten genau getestet. Wenn das Restaurant bei der Auswertung der Fragebögen mindestens 70 Prozent der Kriterien erfüllt, wird es als gut befunden und erhält das Prädikat „Schleswig-Holsteiner GASTLICHKEIT“. Ein solches Siegel prangt auch links neben dem Eingang von Heinsen‘s Ellerbek, das im Jahr 1900 erbaut wurde.

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Neue Gastlichkeit in historischem Ambiente

Heinsen’s Ellerbek

s ist später Nachmittag und für die Abendgäste wird gerade neu eingedeckt. Auf jeden Tisch kommen weiße Tischtücher, feines Tafelsilber und frische Blumen. Ein alter Boden aus Pitchpine, weißer Stuck, ein Bartresen aus der Jugendstilzeit, neue Lichtobjekte und viele liebevoll arrangierte Details wie alte Gläser mit Zuckerln für die Kleinen lassen nur einen Eindruck zu: Hier kann man sich wohl fühlen! Der „sehr gute Service“ (Bernhard Winkler) kommt auf uns zu, lächelt und führt uns zu einem Platz am Fenster. Von dort haben wir einen schönen Blick auf die großzügige Terrasse, auf der gut 40 Gäste Platz finden und Kinder einen eigenen, kleinen Spielbereich haben. In der Speisenkarte erfahren wir, dass das Heinsen‘s im Jahr 1900 als „Gasthof Heins“ erbaut wurde und einst Mittelpunkt des Dorflebens war. In den 90er Jahren wurde es aufwendig saniert und

bot danach einige Zeit Sterneküche. Seit zehn Jahren ist Stefan Berndt Küchenchef im Heinsen’s Ellerbek. Und Tester Winkler hatte dessen Küche gelobt als „schmackhafte regionale Frischeküche mit mediterranen Einflüssen“. Unser erster Gang ist ein Kräuterschaum Süppchen mit gegrillten Scampi (7,20 Euro). Es ist ein feinwürziger, schmackhafter Auftakt, der Freude macht. Danach probieren wir das Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und kleinem Salat (19,80 Euro) und einen Klassiker von Heinsen’s: das Zanderfilet mit Champagnerrahmkraut und Kartoffel-Püree (18,70 Euro, Abb. re. o.). Das Kalbfleisch ist so, wie es sein sollte: dünn und zart. Und die Panade „schwebt“ gerade zu fluffig über dem Schnitzel. Stefan Berndt weiß natürlich genau, dass es für eine solche Panade alte Baguettes und Brötchen braucht. Ein besonderes Lob gibt es für die

Links: Ulrike Carstensen und Küchenchef Stefan Berndt

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Bratkartoffeln! Für das Champagnerkraut hat er Weißwein und das „Gold der Gourmets“ – der französische Wermut Noilly Prat – verwendet, was einen feinen würzig-herben Geschmack zur Folge hat und mit Fisch sehr schön harmoniert. Dazu gibt es einen spritzig-pfeffrigen Grünen Veltliner vom Weingut Waldschütz aus dem Kamptal. Als „brillant“ hatte Bernhard Winkler in unserem Interview die Küche im Heinsen’s Ellerbek bezeichnet – und tatsächlich schmeckt uns diese frische Regionalküche ganz wunderbar. Die Preise für diesen Wohlgeschmack sind moderat bis günstig: Für zwei Personen zur Auswahl steht immer auch ein 3-GangMenü für 29,90 Euro, das „schnelle Mittags-Menü“ aus drei Gängen gibt es bereits für 18,90 Euro. Mittags gibt es einige „schnelle Hauptgänge“ für 8,90 Euro. Nach dem Essen setzt sich Ulrike Carstensen noch einige Minuten zu uns, erzählt von der erzwungenen Insolvenz und der großen Wertschätzung, die die Gäste ihr und dem gesamten Team in dieser Zeit entgegengebracht hätten. Seit kurzem ist die Insolvenz überwunden und Carstensen führt das Heinsen‘s mit neuer Betreibergesellschaft, spürbar großem Schwung und deutlich erweitertem Konzept mit Bed & Breakfast und Apartment-Vermietung. Nach einem überaus angenehmen Abend stehen wir noch kurz vor dem Haus, das jetzt in sanften Farben leuchtet. „Zu später Stunde sieht das Heinsen’s einfach zauberhaft aus“ hatte Bernhard Winkler gesagt. Dem ist nichts hinzuzufügen. Außer vielleicht einen Dank an den Tester – für den wunderbaren Tipp. * Da die Identität der Tester für zukünftige Tests gewahrt bleiben muss, ist der Name geändert worden. ■ Mittwochs Ruhetag, Tel. 04101/3777-0, www.heinsens.de Hauptstraße 1, 25474 Ellerbek

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Hauke Nissen und die Klänge von Föhr von Heiko Buhr

Man hört sie immer wieder, die sphärisch-schönen Klänge, ob nun zu therapeutischen Zwecken in Praxen oder bei einer Wellness-Anwendung zur vertiefenden Wirkung der Entspannung. Aber wer komponiert diese Musik eigentlich? Denn so viel steht fest: Irgendjemand muss dahinter stecken. Einer, der mittlerweile zwölf CDs mit wundervoll meditativer Musik eingespielt hat, die den Zuhörer in andere Welten entführt und so den stressigen Alltag vergessen lässt, lebt hier bei uns im Norden auf Föhr, wo er 1953 geboren wurde. Bis heute ist die Nordseeinsel das Zentrum seines Schaffens geblieben, denn hier findet Hauke Nissen alles, was er liebt und für seine Musik braucht. Und das sind vor allem Meditation und Natur.

„Eigentlich verwandle ich Landschaftsstimmungen und Gefühle in Klangwelten und Melodien“, sagt Hauke Nissen in seiner nachdenklichen Art. Dann fährt er fort: „Schon von Kindheit an bis heute war ich sehr viel draußen in der Natur, und speziell an unserem Naturstrand. Dort draußen habe ich schon immer Musik gemacht, mit Freunden oder allein. Dabei haben mich die Stimmen der Wattvögel, die verschiedenen Meeres- und Wellengeräusche und der sanfte Sommerwind begleitet.“ Und genau das ist es, was seine Musik so einzigartig macht, diese Verbindung aus behutsamer, zurückhaltender Instrumentierung mit den von ihm selbst auf Föhr aufgenommenen Naturgeräuschen Norddeutschlands. Hört man eine seiner CDs, mag man gar nicht glauben, dass hier nicht ein Komponist am Werk ist, sondern einer, der mit den der Natur abgelauschten Klängen und den Instrumenten im Studio die Lieder aus sich herausfließen lässt. Intuitive innere Bewegung statt rationaler Strukturierung, so lässt sich dieser Entstehungsprozess wohl am besten fassen.

Ein abwechslungsreiches Leben Ein Studium der Kunst, Politik und Erziehungswissenschaften hat er angefangen und eine Tischlerausbildung erfolgreich zu Ende gebracht. Da wollte er Innenarchitekt werden. Gut, dass es anders gekommen ist. Statt Wohnräume einzurichten, eröffnete er auf Föhr 1978 eine Teestube mit vegetarischem Restaurant und einer Kleinkunstbühne. Es folgte ein Ferien- und Seminarhaus mit Meditationszentrum und das Geschäft „Art & Weise“ mit Kunst, Musik, Büchern, Klangspielen und vielem mehr. Ab 1993 gab er dann vor Gästen Livekonzerte, die er mit Meeresrauschen untermalte. „Diese Musik hat die Hörer so berührt“, erzählt er schüchtern lächelnd, „dass ich immer wieder gefragt wurde, ob ich sie nicht mal zum Genießen für Zuhause aufnehmen könne. Ein Konzert, das ich dann aufgenommen hatte, spielte ich später leise in unserem kleinen Lädchen ab. Und kaum betrat ein Kunde den Laden, wurde ich gefragt, was das für eine Musik sei- und ob man diese hier erwerben könne.“ Also kopierte er in der Mittagspause eine Musikkassette, schnitt eine Postkarte als Etikett zurecht und schrieb die Liedtitel darauf. Am selben Nachmittag verkaufte er sie.

Musik zum Träumen Schon recht früh in seinem Leben habe er Berührung mit schönen Melodien und Klängen gehabt. „In der Küche neben meinem Kinderzimmer spielte mein Vater manchmal Geige oder Klarinette, was mich immer sanft in den Schlaf segeln ließ. Meine Mutter war Organistin in der Süderender Kirche, und oft trug ich ihre Noten zum Gottesdienst. Dabei durfte ich neben ihr auf der Orgelbank sitzen und ihrer Musik lauschen.“ Eigentlich unvorstellbar, aber er hatte in der Kindheit tatsächlich lediglich kurze Zeit Klavierunterricht. Seine Instrumente, verschiedene Flöten, Klavier, Gitarre, Harfe, unterschiedliche Tasteninstrumente, Röhrenglockenspiel, Monochord, Trommeln und Percussion, hat er sich alle selbst auf spielerische Weise beigebracht. Vielleicht geht er auch darum noch heute so

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Menschen aus Schleswig-Holstein

Hauke Nissen

Alle CDs von Hauke Nissen, zum Beispiel auch seine neueste Doppel-CD „Ein Spaziergang am Strand“, wie er selbst sagt, ein Resümee seines achtzehnjährigen Schaffens, können direkt unter www.haukenissen.de bestellt werden

unvoreingenommen mit ihnen um und erschafft so ganz außergewöhnliche akustische Schönheiten, die mit ihrer Harmonie die Menschen zum Träumen und Entspannen anregen.

In die Welt hinaus 1994 hat Hauke Nissen seine erste CD in seinem Inselstudio in Oldsum produziert. Von da an ging es – für ihn als eher in sich gekehrten und bedächtigen Menschen ungewöhnlich – in schnellem Tempo weiter. Erst baute er seinen eigenen Musikverlag „Insel des Friedens“ auf, produzierte zahlreiche CDs und kümmerte sich selbst um deren Vertrieb. Privatpersonen, Wellness- und Ayurvedazentren, psychosomatische Kliniken, Schulen, Kindergärten und andere griffen sofort zu. 2009 war dann mit den Applikationen von „Silent Island“ für das iPhone ein weiterer Meilenstein für Hauke Nissen. Sein nächstes Vorhaben? Er möchte wieder live vor Publikum spielen. „Meine Musik“, stellt Hauke Nissen am Ende des Gesprächs fest, „kommt von Herzen.“ Er schaut auf die Weite des Meeres vor sich und seine blauen Augen glänzen dabei hell im Sonnenlicht. Ja, da steht einer, der schon ein Stück bei sich angekommen ist. Ein ziemlich glücklicher Mensch.

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Kaffeetanten unterwegs

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nsere Café-Tour führte uns heute nach Schenefeld ins Hamburger Randgebiet. Zwischen Wiesen und Feldern fanden wir dann das nette Café Ellerbrock auf einem Bauernhof.

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Der Kaffee, im großen Becher serviert, schmeckte sehr gut. Weitere Spezialitäten sind Milchkaffee, Espresso und Cappuccino. Eine kleine Karte mit erlesenen Tee-Sorten gibt es auch. Die leckeren Kuchen bekommt man auch zum Mitnehmen, ganze Torten gern auf Vorbestellung. Im Außenbereich sind verschiedene Sitzgruppen unter Sonnenschirmen angeordnet. Mitbringsel für zu Hause oder ein kleines Geschenk kann man hier auch erstehen. Unter all den netten Sachen findet sicher jeder etwas für seinen Geschmack, Gäste mit Behinderung können das Café gut besuchen. Ein großer Parkplatz ist vorhanden.

Das Café besteht seit 1996, seit gut einem Jahr haben die jungen Leute die Nachfolge übernommen. Die verschiedenen Räumlichkeiten wurden umgebaut, hell gestrichen und rustikal eingerichtet. Ein Kachelofen sorgt an kühlen Tagen für kuschelige Wärme und Gemütlichkeit. Wir wurden von der jungen Chefin bedient und erfuhren, dass sie und ihr Mann das Gastgewerbe auch erlernt haben. Die Kuchen und Torten sind natürlich alle selbstgebacken, sei es Mascarpone-, Campari Orange-, Rote Grütze-Torte oder Zitronen-Pfirsichund Apfelkuchen mit Sahne. Für kleine und große Gäste sind noch verschiedene Eissorten im Angebot, von einer Ku- ■ Hofcafé Ellerbrock Holtkamp Seggerweg 23, Schenefeld gel bis zum großen Eisbecher. Wer gern Tel. 0 40 / 8 30 22 93 etwas Herzhaftes mag, bestellt ZwiebelGeöffnet: Mi-So 14-18 Uhr kuchen.

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Opitz Spitzen

GefĂźhlsbĂ¤lle von Stephan Opitz

u Beginn der diesjĂ¤hrigen FuĂ&#x;ball-EM konnten aufmerksame RadiohĂśrer folgenden Satz eines FuĂ&#x;ballfans am Schluss eines Viertelfinalspiels hĂśren: â&#x20AC;&#x17E;GefĂźhlsmĂ¤Ă&#x;ig setzt das schon Emotionen freiâ&#x20AC;&#x153;. Interessant ist die offenbare SelbstĂ¤ndigkeit, die das Wort â&#x20AC;&#x17E;Emotionâ&#x20AC;&#x153; gegenĂźber dem Wort â&#x20AC;&#x17E;GefĂźhlâ&#x20AC;&#x153; inzwischen gewonnen hat.

Aussage der Zeitgeistgequatsche Emotionen freizusetzen, das ist in jedem Seminar fĂźr FĂźhrungskrĂ¤fte dann angesagt, wennâ&#x20AC;&#x2DC;s sachlich nicht mehr weitergeht. Kein Trainer wĂźrde dort allerdings sagen, dass man seine GefĂźhle â&#x20AC;&#x17E;rauslassenâ&#x20AC;&#x153; sollte â&#x20AC;&#x201C; das war der alternative Jargon der 80er und 90er, in Millionen gruppendynamischer Sitzungen erprobt. Der Jargon aber war wiederum in Seminaren fĂźr FĂźhrungskrĂ¤fte nicht so angesagt. Beobachten wir nun einfach einen Niedergang des schĂśnen, alten deutschen Worts â&#x20AC;&#x17E;GefĂźhlâ&#x20AC;&#x153; in Konkurrenz zu â&#x20AC;&#x17E;Emotionâ&#x20AC;&#x153;? Oder hat es einfach damit zu tun, dass die Dinge komplizierter, vor allem aber einen Tick verschwurbelter und auf der HĂśhe des Zeitgeistes ausgedrĂźckt werden sollen? Also so â&#x20AC;&#x201C; wenn dieser Vergleich, pardon, diese Analogie gestattet ist â&#x20AC;&#x201C;, wie man noch vor wenigen Jahren eine Sache mit MĂźllkippe bezeichnete, die heutzutage Abfallwirtschaftszentrum heiĂ&#x;t?

Ausgeschlafene VerdrĂ¤ngungsleistung Emotionen sind hoch angesagt und wer keine hat oder empfindet, ist offenbar ein stumpfer BlĂśdmann. Autos aus Deutschland, sofern sie nicht Opel heiĂ&#x;en, wecken laut ihren Herstellern jede Menge Emotionen, sie vermitteln EmotionalitĂ¤t. Die hĂśchste positive Stufe der EmotionalitĂ¤t ist wohl die Freude â&#x20AC;&#x201C; das hat ein besonders emotional hochgespeedeter Autobauer, der mit dem Hinterradantrieb ohne gehĂ¤kelte Klorolle auf der Limousinenhutablage, ausgenutzt. Bis vor kurzem lautete sein WerbesprĂźchlein einfach: Freude. Die ist mĂśglicherweise inzwischen im Dauerstau zwischen MĂźnchen und dem Tegernsee steckengeblieben, aber die Reduzierung zweifellos bewundernswerter Technik zum eigentlich schlichten Zwecke der individuellen Fortbewegung auf Freude ist schon eine sehr ausgeschlafene VerdrĂ¤ngungsleistung. Die z.B. der Tatsache nicht so recht entsprechen mag, dass man auch ohne Autos Freude haben kann.

Ausgelutschte Erlebnisse Die Daueremotion, die uns alle dergestalt ergriffen haben soll, hat vielleicht vollkommen simpel damit zu tun, dass das Wort Erlebnis inzwischen so ausgelutscht ist. Dass es ein Erlebnis sei, in ihnen einkaufen zu gehen, davon sprechen allenfalls noch Outlet-Center wĂ¤hrend der Einweihungstage auf der grĂźnen Wiese. Der Erlebnis-Snack kann heute mittels eines Schoko-

riegels oder einer Industrieminisalami eingeworfen werden. Selbst ehrwĂźrdige Museen versprechen inzwischen Erlebnisse â&#x20AC;&#x201C; da kann alles andere, was uns irgendwie sonst vom StĂźhlchen reiĂ&#x;en soll, ja gar nicht ruhig zusehen, sondern da wird zur Emotion gegriffen. FĂ¤ngt beides mit E an, ist beides unscharf wie nix sonst und eignet sich von der ErĂśffnung der Kunstausstellung (diese Bilder wecken unsere Emotionen â&#x20AC;&#x201C; mit so einem Satz kann man praktisch gar nichts falsch machen) bis zur BĂ¤ckereikette, die uns vermutlich in sehr absehbarer Zeit â&#x20AC;&#x17E;krachfrische Emotionenâ&#x20AC;&#x153; statt â&#x20AC;&#x17E;richtig gute BrĂśtchenâ&#x20AC;&#x153; anbieten wird. Wobei die BĂ¤ckereiketten das mit den richtig guten BrĂśtchen noch nie ernst gemeint hatten, die setzen in ihren Backstuben keine Emotionen frei, allenfalls beim Blick in ihre KontoauszĂźge. Bleibt die Erinnerung an den groĂ&#x;en Dichter Robert Gernhardt und sein feines, kleines, kluges Liebesgedicht, dessen letzte Zeilen lauten:

â&#x20AC;&#x17E;

â&#x20AC;&#x153;

... Ich habe ein groĂ&#x;es GefĂźhl fĂźr Dich. Soll ich es vorbeibringen oder willst Du es abholen?

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Schule, Ausbildung, Studium

Alles für einen guten Start! von Nadine Sorgenfrei

gal ob erste Klasse, weiterführende Schule, Ausbildung oder Studium – der Beginn eines neuen Lebensabschnitts ist immer spannend und aufregend. „Werde ich neue Freunde finden, was erwarten die Lehrer von mir und bin ich auch gut vorbereitet?“ fragen sich Erstklässler, Azubis und Studenten. Diesem wichtigen Ereignis fiebern neben den Schülern oft auch die Eltern und Großeltern entgegen. Ein gemeinsamer EinschulungsLunch zum Beispiel ist eine schöne Gelegenheit, mit der Familie den Start in ein neues Ausbildungskapitel zu feiern. Um optimal lernen zu können, gehört auch das richtige Handwerkszeug dazu. Der Weg zur Schule wird mit einem guten Fahrradhelm sicherer, mit dem richtigen Ranzen leichter und das Schreiben geht mit einem passenden Füller wie von selbst. Die Hausaufgaben erledigen sich rückenschonender auf ergonomischen Schreibtischstühlen und ein buntes Federmäppchen ist oft der ganze Stolz eines Erstklässlers.

Eine Schultüte, … … prall gefüllt mit Süßem und kleinen Überraschungen ist nur etwas für Erstklässler? Von wegen! Überraschen Sie auch Ihre erwachsenen Kinder zu Beginn des ersten Uni-Semesters oder der Ausbildung mit einer bunten Tüte – über ein wenig Nervennahrung freut sich doch jeder.

Ein schöner Ranzen … … ist der ganze Stolz eines ABC-Schützen und macht Lust auf den ersten sowie auf alle weiteren Schultage. Selbst wenn ein Glitzer- oder Spiderman-Ranzen nicht dem Geschmack der Eltern entspricht – drücken Sie ein Auge zu und lassen Sie Ihr Kind entscheiden. Wichtiger ist, dass Sie beim Kauf auf Folgendes achten: Der Ranzen sollte gut passen und die Rückwand körpergerecht geformt und gepolstert sein. Der leere Ranzen muss möglichst leicht sein, mit Büchern und Heften gefüllt kommt noch genug Gewicht hinzu. Die Gurte sollten breit, gut gepolstert und leicht verstellbar und immer parallel eingestellt sein. Reflektoren erhöhen die Sicherheit im Straßenverkehr, empfehlenswert ist die DIN Norm 58 124. Sie schreibt vor, dass der Ranzen zu jeder Tageszeit und bei jeder Witterung intensiv leuchtet. Viele Fächer im Inneren erleichtern die Ordnung.

Mit dem Schulstart … … fällt für viele auch der Startschuss, den Weg zur Schule selbstständig mit dem Fahrrad zurückzulegen. Neben einem absolut verkehrssicheren Fahrrad sollten Eltern auf einen guten Helm

Wert legen. Das GS-Zeichen steht für geprüfte Sicherheit. Dazu muss der Helm perfekt passen. Gute Lösungen bietet der Hersteller Casco mit Kordelberiemung und dem Casco Loc zwei System. Die Helme passen sich damit jedem Kopf optiomal an. Reflektor-Streifen, die über den gesamten Kopfschutz verlaufen, erhöhen die Sicherheit im Straßenverkehr. Doch auch der sicherste Helm ist nutzlos, wenn er nicht getragen wird. Kaufen Sie also einen Helm, den Ihr Kind so richtig cool findet.

Ein hochwertiger Stift … … hat Stil. Studenten, Azubis oder Schüler, die eine weiterführende Schule besuchen, freuen sich über edles Schreibwerkzeug. Ein eleganter Stift unterstreicht das Erwachsensein und begleitet einen oft ein Leben lang. Bei wichtigen Terminen, wie zum Beispiel der Unterschrift des ersten Arbeitsvertrages, gibt er Sicherheit und garantiert ein formvollendetes Auftreten. Jede Handschrift ist anders und der Stift sollte zu seinem Besitzer passen. Junge Erwachsene sollten die richtige Feder selbst ausprobieren können. Sie kann man mit einem Gutschein für ein Schreibwarenfachgeschäft überraschen. Erstklässler freuen sich über Anfängerstifte in bunten Farben, die den Kleinen das Schreibenlernen erleichtern.

Hausaufgaben und das Lernen … … für Tests und Klausuren können täglich mehrere Stunden in Anspruch nehmen. Wer dabei krumm sitzt, kann seinem Rücken langfristig ernsthaft schaden. Vor allem Kinder im Wachstum sind gefährdet. Ein gesundes Sitzen unterstützen ergonomische Möbel vom Fachhändler. Diese Schreibtische und Stühle können ihrem Benutzer perfekt angepasst werden und erleichtern so das Arbeiten. Besonders praktisch sind Modelle, die in der Höhe verstellbar sind und mit den Kindern und Jugendlichen mitwachsen. Auf lange Sicht lohnt sich so ein höherer Anschaffungspreis. ■ www.fitfuerdenschulstart.de.

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Fru Jürs vertellt

Kieken op de Natur von Birgitt Jürs

u hebbt wi uns Frünn so veel vun de Reis op den Postdamper in Norwegen vertellt, dat se unbedingt ok so een Tour maaken wullen, - am leevsten mit uns tosamen. Wi söchen uns de Tied vun Midsommer ut, dat wi de langen, hellen Daag tofaaten kriggt, wo een rund üm de Klock de wunnerbare un geheemnisvulle Natur bekieken kann. Alleen de sinnige Utfahrt ut Bergen un dat Indükern in de Fjordlandschaft maakt uns all dull Indruck. Wi künnt uns gor nich satt kieken an de gediegen Farven un de dicken Felsknubben, de as Schattenbiller op dat glitzernde Water sick hin un herschooven, je nahdem wohin sick dat Schipp dreiht op den Weg dörch de Schären. Annern Dag künnt wi dat Fröhstück meist nich aftöven. Wi gaht vörher all een Runn op dat Deck, dat wi ja nix verpasst vun de wunnersame Natur.

Dat böberste Deck mit de veelen Korfstöhl in de Sünn treckt de Lüüd an – vun wegen de gode Utsicht. Wi weern ja pertu dor op ut, dat wi Wale to sehen kriegen schullen. „Sünd all dor!“ kom-

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menteert Fred. „Kiek man mol dor röber. Dor hebbt sick veer Exemplore an Deck leggt.“ Ick sparr de Oogen op. Veer Fruunslüüd in Rubens-Format hebbt de wullnen Deeken ut de Kojen reeten un sick dormit op dat schietige Deck packt. Mien Heiner höllt siene Zeitung recht hoch. He mag dor gor nich hinkieken. Man Gesa kann de Oogen nich afwennen. „Quadratisch, praktisch, good is man blots de eene Deern,“ saustert se mi to, „de annern sünd grot, rund un wuchtig.“ Fred sitt all ganz oprecht in sienen Korfstohl. Em blifft meist de Luft weg, as de Veer anfangt, sick de langen Büxen uttotrecken un de Blusen över de Schullern fallen laat. „Se aalt sick an Deck in eern eegen Speck!“ stöhnt he op. „Dat kann doch nich wohr sien!“ Dor hört wi achter uns een deepe Baßstimm mit een drögen Kommentar in Hamborger Tungenslag: „Tscha, „wale-watching“ hett tscha in den Prospekt stahn, man dat de Tranleeferanten op düssen Pott mitföhrt, hett uns keeneen seggt. Blauwale sünd dat nich, de Bar ischa noch nich oppen. Mutt woll de Kaptein uns verklokfiedeln, wat he all mol een Wal in Bikini sehn hett, de noch vun de Konfermatschon stammt. Dascha een sarket Stück!“

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Sommer

ausklang

Foto: LauRie A/S

Mode

Meteoroligisch setzt der Sommer 2012 zum Endspurt an, modisch ist der Herbst bereits eingelĂ¤utet. Die neuen Kollektionen treffen ein â&#x20AC;&#x201C; Lebensart zeigt die ersten Teile fĂźr die Tage, an denen die Sonne langsam tiefer steht und sich die WĂ¤lder bunt fĂ¤rben.

MODE MIT PERFEKTEM SITZ Bei Bobsie Moden in Trittau schwĂśrt man bei Hosen in groĂ&#x;en GrĂśĂ&#x;en auf das dĂ¤nische Label LauRie. Diese sitzen bequem, haben eine tolle Passform, kneifen nicht, zaubern durch den Schnitt ein schmales Bein und es gibt sie in vielen schĂśnen Farbnuancen. Neben den Hosen von LauRie umfasst das Angebot von Bobsie Moden noch eine Vielzahl weiterer angesagter Modemarken in Ă&#x153;bergrĂśĂ&#x;en, zum Beispiel die Kollektionen von Chalou, no secret, Karin Glasmacher, KjBrand, aprico und vielen mehr. Wer es nicht nach Trittau schafft, kann auch im Online-Shop einkaufen. Bobsie Moden, Bahnhofstr. 31, Trittau, Tel. 0 41 54 / 84 27 28, www.bobsie.de

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Mode

ANGESAGTER LONGCUT Die Pullover werden langsam wieder lĂ¤nger. Den hĂźftlangen Pulli von Etui gibt es in den GrĂśĂ&#x;en 36 bis 46, perfekt dazu passt ein gemĂźtlicher Schal. So wirds auch an den kĂ¤lteren Tagen warm und trotzdem sexy. Passo, GroĂ&#x;er Sand 60, Uetersen, Tel. 01 72 / 6 44 49 00

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RUNDER KĂ&#x201E;LTESCHUTZ Wenn die Tage kĂ¤lter werden, kommen die wĂ¤rmenden Accessoires wieder zum Einsatz. Angesagt in diesem Herbst und Winter sind Rundschals, sogenannte Loops. Diese gibt es in diversen Farben.

Foto: Weise

Mode

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HERBSTLICHE ABENDGARDEROBE Eine auĂ&#x;ergewĂśhnlich geschnittene Abendgarderobe von Weise mit Blazer im Stile eines Gehrocks. Die Kombination aus knalligem Rot und gedĂ¤mpften Braunton sorgt fĂźr den perfekten Auftritt in trendigen Herbstfarben. Abend- und Brautmoden Rusch, GroĂ&#x;er Wulfhagen 28, Uetersen, Tel. 0 41 22 / 16 26, www.brautmoden-rusch.de

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Mode

Hand made

Die Zeiten, in denen man fĂźr Selbstgeschneidertes skeptische Blicke erntete, sind lĂ¤ngst vorbei. Was mit eigenen HĂ¤nden geschaffen wird, ist individuell und voll im Trend.

Die Freude daran, selbst zu Stoff und Schere zu greifen, findet folglich immer mehr Begeisterte. GlĂźcklicherweise gibt es FachgeschĂ¤fte, die NĂ¤hbegeisterte mit allem versorgen, was das Herz des Freizeitdesigners begehrt: â&#x20AC;&#x17E;Der Stoffâ&#x20AC;&#x153; mit Filialen in Norderstedt, Flensburg und Kiel bietet ein vielseitiges Sortiment fĂźr jeden Geschmack. Ob es das Material ist, um sich eigene Mode und Accessoires zu schneidern, oder das Kursangebot, um mit Gleichgesinnten unter Fachanleitung zu nĂ¤hen â&#x20AC;&#x201C; hier findet jeder, was er braucht, um am Ende stolz sagen zu kĂśnnen: â&#x20AC;&#x17E;Das habe ich selbst genĂ¤ht.â&#x20AC;&#x153;

Buntes Sitzkissen Aktuell und exklusiv gibt es in den Filialen von â&#x20AC;&#x17E;Der Stoffâ&#x20AC;&#x153; die Anleitung und das notwendige Material fĂźr das Bodenkissen FloorCushion. Lassen Sie sich beraten und zaubern Sie ein topaktuelles Homeaccessoire.

Diese und viele andere Anregungen kann man auch auf der Messe Kreativ Hamburg vom 24. bis 26. August in der Messehalle HamburgSchnelsen sehen. Dort prĂ¤sentiert sich â&#x20AC;&#x17E;Der Stoffâ&#x20AC;&#x153; am Stand G20.

Ulzburger Strasse 186 22850 Norderstedt Tel. 040 / 5 25 10 85 Mo.-Fr. 9.30-18.30 Uhr Sa. 10.00-14.00 Uhr Angelburger Str. 54 24937 Flensburg Tel. 04 61 / 2 22 04 Mo.-Fr. 9.30-18.00 Uhr Sa. 9.30-14.00 Uhr Hopfenstrasse 65-69 24103 Kiel Tel. 04 31 / 67 89 80 Mo.-Fr. 10.00-19.00 Uhr Sa. 10.00-16.00 Uhr

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Foto: Backstage

Mode

KONTRASTVOLL Der Trend zu knalligen Farben bleibt auch im Herbst erhalten. Ein perfektes Accessoire ist deshalb die knallgrĂźne Tasche von Bobsie. Bobsie Moden, Bahnhofstr. 31, Trittau, Tel. 0 41 54 / 84 27 28, www.bobsie.de

MODISCHE FARBSPIELE Mitten im Zentrum von Wilster merkt man die Lust auf Mode: Bei Petra Looft Mode lockt eine Auswahl an sorgfĂ¤ltig ausgewĂ¤hlten, hochwertigen Marken. Zum Beispiel die neue Herbst/Winter-Kollektion von Backstage. Das Label setzt auf lĂ¤ssige, aber figurnahe Styles, kuschelige Materialien und eine farblichen PolaritĂ¤t: Edle, organisch-warme Farben stehen im Kontrast zu knalligen FarbtĂśnen in Rot, GrĂźn und Limone. Petra Looft Mode, DeichstraĂ&#x;e 4, Wilster, Tel. 0 48 23 / 91 81, www.petralooftmode.de

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ZUGESPITZT Zum Herbst werden die Ballerinas durch elegante aber zugleich noch leichte Halbschuhe ersetzt, etwa dasspitz zulaufende Modell von Mania. Ella Schacht, Hamburg

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Vorhang auf … für die Theatersaison 2012/13 von Heiko Buhr

s ist jedes Mal etwas Einzigartiges, wenn man in einem Theater sitzt und der Vorhang sich ganz langsam öffnet, um den Blick auf die Bühne freizugeben. Ob Komödie, Trauerspiel oder historisches Stück, ob Singspiel oder Schwank, immer wieder fasziniert die fabelhafte Kunst der Darsteller, die uns Zuschauer in eine andere Welt entführen. So wird es auch in der neuen Saison 2012/13 der Fall sein. Heiko Buhr hat sich die Programme verschiedener Bühnen in Schleswig-Holstein und Hamburg angesehen und stellt Ihnen ein paar besonders interessante Stücke vor.

Im Zeichen der Grande Nation Französisch geht es zu im Ernst Deutsch Theater. Zunächst werden „Die Nashörner“ von Eugène Ionesco zwischen dem 11. Oktober und dem 10. November von der Leine gelassen. Neben Becketts „Warten auf Godot“ ist es das bekannteste Stück, das das absurde Theater hervorgebracht hat. Sicherlich ist der Inhalt nicht leicht zu deuten, denn was fängt man an mit den Menschen, die sich in Hornträger verwandeln? Nach und nach aber wird die soziale Sprengkraft von Ionescos Werk, das einer merkwürdigen Komik selbstverständlich nicht entbehrt, deutlich. Da ist die Sache bei Molière schon einfacher. Sein „Tartuffe“ ist ein Typenstück in Reinkultur. Mit vordergründigem und hintersinnigem Humor entlarvt Molière seine Hauptfigur, die lange als Gewinner über die Redlichkeit ehrlicher Leute erscheint. Bis sich das Blatt zum Vergnügen des Publikums wendet. Das Stück wird vom 29. November bis zum 7. Januar unter anderem mit den bekannten Fernsehstars Charles Brauer und Leslie Malton aufgeführt. Lachen garantiert. ■ Ernst Deutsch Theater Friedrich-Schütter-Platz 1, Hamburg Tel. 040 / 22 70 14 20, www.ernst-deutsch-theater.de

Von Außenseitern Im Thalia Theater hat man gleich zwei interessante Romanadaptionen auf dem Plan. Den Anfang macht der jüngere Autor. 2010 schickte Wolfgang Herrndorf mit Maik Klingenberg und Andrej Tschichatschow, genannt Tschick, zwei Außenseiter während ihrer Schulferien auf eine gemeinsame, teils herzzerreißende, teils brüllend komische Achterbahnfahrt. Als Buch ein enormer Erfolg wurde der Roman auch als Hörspiel und Theaterstück umgesetzt. Ab 2. September kann man sich im Thalia in der Gaußstraße den beiden jugendlichen Protagonisten auf ihrer Fahrt ins Blaue und darüber hinaus anschließen. Weniger lustig, dafür aber umso gesellschaftsrelevanter geht es in Hans Falladas letztem Roman „Jeder stirbt für sich allein“ aus dem Jahr 1947 zu. Die Handlung basiert auf einer wahren Geschichte und spielt um 1940. Ein Ehepaar revoltiert mittels ausgelegter Postkarten gegen Hitler. Dabei hat ihr Handeln natürlich nicht nur für sie selbst, sondern auch für eine ganze Reihe Menschen um sie herum Konsequenzen. Auch hier zeigt sich Hans Fallada wieder als kenntnisreicher Chronist seiner Zeit, die er in den Einzelschicksalen in ihren verschiedenen Facetten darstellt. Ereignisreiche und fesselnde Theaterabende dürften den Besuchern ab dem 13. Oktober sicher sein. ■ Thalia Theater, Alstertor, Hamburg, Tel. 040 / 32 81 44 44, www.thalia-theater.de

Königinnen in Not In Lübeck treffen in Friedrich Schillers grandioser Historientragödie „Maria Stuart“ zwei Herrscherinnen in ungleichen Rollen aufeinander. Die eine, Maria Stuart, schottische Monarchin, sucht Schutz bei Elisabeth I., die auf dem englischen Thron sitzt. Eine nervenzerfetzende Schlacht der Worte nimmt ihren

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Schulanfangs-Lunch 12 Uhr Mi., 8. August, , 12 Uhr Do., 9. August 0 Euro pro Person 15,9 8,- Euro Kinder bis 10 J.

Die Tschick- Crew (Foto: Florian Hammerl)

Verlauf, bei der am Ende die eine ihren Kopf verlieren wird. Dieser Klassiker schlägt insbesondere durch den atemberaubenden Dialog der beiden Kontrahentinnen in den Bann. Es gibt wohl kaum eine Schauspielerin, die nicht gern eine von Schillers Königinnen spielen würde. Ab dem 21. Januar kann man im Theater Lübeck (Großen Haus) in den Genuss dieses kolossalen Schauspiels kommen. ■ Theaterkasse, Beckergrube 10-14, Lübeck Tel. 04 51 / 39 96 00, www.theaterluebeck.de

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Sexapologetin und unruhige Zeiten Wenn sich eine Landesbühne Themen aus der eigenen Region widmet, so ist das ein außerordentliches Lob wert und sollte vom Publikum entsprechend honoriert werden. Die Landesbühne Schleswig-Holstein tut dieses ab dem 15. Dezember, wenn in Rendsburg „Beate U. – Aus einem Frauenleben in Schleswig-Holstein“, eine musikalische Revue von Peter Schanz, Premiere hat. Dabei wird weitaus mehr von Beate Uhses Leben gezeigt, als nur die eine allzu bekannte Seite, denn ihre Biographie ist gespickt mit vielerlei Höhepunkten und Rückschlägen. ■ Karten: Theater Flensburg, Theater Rendsburg, Selsvighus Schleswig, Saal Erheiterung Meldorf, Stadthalle Niebüll, Husumhus Husum, Stadttheater Heide und Theater in der Stadthalle Neumünster, sowie unter www.eventim.de

Genießerland 2012

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Vorhang auf! Das Theater hat in Schleswig-Holstein eine viel längere Tradition, als man vielleicht glauben mag. Sie reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, in dem es nachweislich unter anderem verschiedene geistliche Spiele sowie Schulaufführungen gab. Dieses und vieles mehr stellt Rolf-Peter Carl kenntnisreich in seinem mit interessantem Bildmaterial ausgestatteten Buch zur Geschichte des Theaters in unserem Land bis in die jüngste Gegenwart hinein dar.

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Rätselhaftes

Sudoku trainiert die Denkleistung und die logischen Fähigkeiten. Durch das Spiel wird das Gedächtnis verbessert und die Übersicht geschärft. Einige Studien empfehlen daher das Spielen von Sudoku zu einer täglichen Angewohnheit zu machen.

RADFAHREN, Füllen Sie das Sudoku Rastergitter so aus, dass in allen Feldern eine Ziffer (1-9) steht. KLIMA RETTEN Das Puzzle muss so vervollständigt werden, dass è a\[\i Q\`c\ UND TOLLE PREISE è a\[\i JgXck\ è a\[\d [\i e\le 9c Zb\ GEWINNEN! a\[\ Q`]]\i mfe ( Y`j 0 ^\eXl \èdXc Xl]ki`kk% JETZT ANMELDEN UNTER WWW.KLIMA-TOUR.DE

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S A L E N I N G E P S L O A T D R I A O R E B E N B E E L E U A H L E N E I

D E U

L A S

kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen „Leinenlos“

Galerie Nr. 10 am Pubrese-Hof Ulsnis/Schlei, bis 21. Oktober

perfekt ab und hinterlassen beim Besucher ein Gefühl von Freiheit, Urlaub und die Lust auf Meer. Mit einem Gewinnspiel und tollen Angeboten feiert die Galerie außerdem noch bis zum 15. August ihr dreijähriges Bestehen in Ulsnis. ■ Galerie Nr.10 am Pubrese-Hof Schleidörferstr. 10, Ulsnis/Schlei Tel. 0 46 41 / 9 86 17 11, www.putbrese-hof.de Geöffnet: Do + Fr 14-18 Uhr, Sa + So 11-15 Uhr

Helma Wolff – Segeltraum Malte (2012) Knud Plambeck – Boot

Ungewöhnliche Formate, spannende Techniken, unkonventionelle Materialien – das sind die Merkmale dieser maritimen Ausstellung in der Galerie Nr.10 am Putbrese-Hof in Ulsnis. Mit Jannine Platz und Knud Plambeck, zwei Hamburger Künstler und Frauke Klatt aus Travemünde hat die Galeristin Rita Krügel es wieder geschafft, eine interessante und ausdrucksstarke Kunst aufs Land zu holen. Die großformatigen Hamburg-Motive und Meeresstudien von Jannine Platz überzeugen durch eine besondere Darstellungstechnik. Dem gegenüber stehen die eigenwilligen Ozeanriesen, Tanker und Segelschiffe von Knud Plambeck, der aus alten Blechfässern und mit einem Schweißgerät wahre Wunder schafft. Frauke Klatt, bekannt für ihre kräftigen und dynamischen Segelbilder, zeigt hier ihre neuesten Werke – ganz in Weiß – eine neue Herausforderung für die Künstlerin. Eine ganz neue Serie von Helma Wolff – maritime Originale, Drucke und Sitzkissen für Kinderzimmer – und keramische Bootskörper von Katharina Böttcher und Gudrun Lüpke runden die Ausstellung

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Aktuelle Ausstellungen

Alexander McQueen - Inspirations

TERMINE DER GERISCH STIFTUNG Villa Wachholtz Neumünster

Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg bis 2. September

Hausgemachte Kuchen und Torten sowie leckere Kaffeespezialitäten mit Panoramablick in 38 m Höhe. Samstags und sonntags ab 14 Uhr geöffnet!

Mode ist Kunst. Dieses Diktum gilt in ganz besonderer Weise für die Designer-Werke von Lee Alexander McQueen. Schließlich hat er es sogar geschafft, dass das renommierte Metropolitan Museum of Art in New York ihm 2011 eine Retrospektive widmete. Der 1969 geborene und 2010 viel zu früh aus dem Leben geschiedene Modeschöpfer darf mit Fug und Recht als einer der einflussreichsten und kreativsten Modedesigner unserer Zeit bezeichnet werden. Das Museum für Kunst und Gewerbe würdigt ihn nun angemessen in dieser als Hommage angelegten Ausstellung, in der rund 30 Modelle aus seinen letzten Kollektionen gezeigt werden. Bei seinem Tod hinterließ McQueen 16 Entwürfe für eine neue Kollektion mit dem inoffiziellen Titel „Angels and Demons“. Drei dieser 16 Modelle sind unter anderem in Hamburg zu sehen. Ergänzt wird die Schau durch verschiedene weitere Kreationen anderer Designer, beispielsweise von der ebenfalls britischen Modeschöpferin Vivienne Westwood, sowie historische Mode. So kann sich der Besucher ein Bild davon machen, woher Alexander McQueen die Inspiration für seine außergewöhnliche Mode bezog. Dabei ist diese Ausstellung für Bekleidungsenthusiasten naturgemäß hochinteressant. Zugleich aber bietet sie für jeden, der gern Schönes betrachtet, einen wundervollen Anlass, genau dieses zu tun. (hb)

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■ Museum für Kunst und Gewerbe Steintorplatz, Hamburg Tel. 040 / 4 28 13 48 80 www.mkg-hamburg.de Geöffnet: Di-So 11-18 Uhr, Do 11-21 Uhr

11.8., 15 Uhr Führung: Gerisch Skulpturenpark op Plattdüüsch De Niemünsteraner Stadtführer Horst Budelmann verklort Se op Plattdüüsch in den fein anlegten Park de wunderboren Skulpturen ut alle Welt und he ward versöken, Se de Natur und Architektur to wiesen. Führung inkl. Eintritt: 8,- Euro, Schüler/Studierende 5,- Euro.

12.8., 12 Uhr Führung zur Ausstellung Thorsten Goldberg Führung inkl. Eintritt: 8,- Euro.

19.8., 14 Uhr Gärtnerische Führung durch den Harry Maasz-Garten und den Skulpturenpark mit dem Landespflege-Ingenieur Wolfgang Heigelmann. Ca. 90minütiger Rundgang mit Erläuterungen und Anregungen zur Gartenplanung und Gartenpflege. Führung inkl. Eintritt: 8,- Euro, Schüler/Studierende 5,- Euro.

Herbstkurse der Malschule Vom 8. bis 10. August starten wieder die beliebten Kurse der Malschule im Gerisch-Skulpturenpark. Nähere Informationen sowie Anmeldung unter www.malschule-neumuenster.de oder über die u.a. Telefonnummer.

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kunst verstehen K u n s t b Ăź c h e r v o rg e s t e l l t v o n H e i k o B u h r

Ein Alter und ein Neuer Meister Lange Zeit war er in Vergessenheit geraten, dieser Domenikos Theotokopoulos, besser bekannt als El Greco (1541-1614). Erst am Beginn des 20. Jahrhunderts rĂźckte er wieder ins Bewusstsein der Kunstwelt. Der Einfluss des wohl bedeutendsten Manieristen nahm dann stetig zu. Wie groĂ&#x; dessen Nachwirkung gerade in der ersten HĂ¤lfte des vergangen Jahrhunderts gewesen ist, zeigt noch bis zum 12. August die beeindruckende Ausstellung â&#x20AC;&#x17E;El Greco und die Moderneâ&#x20AC;&#x153; im Museum Kunstpalast in DĂźsseldorf. Wer es noch schafft, sollte sie unbedingt besuchen und die gut 40 Werke des Griechen im Zusammenspiel mit etwa 100 Werken anderer KĂźnstler (u.a. Kokoschka, Picasso, Beckmann, Meidner, Marc, Macke und Schiele) anschauen. Doch keine Bange, denn es gibt ein erstklassiges, sehr um-

fang- und textreiches Buch zu der Ausstellung. Und das wird auch nach dem 12. August weiterhin erhĂ¤ltlich sein. Picasso hat es getan. Jackson Pollock auch. Dieses sind nur die berĂźhmtesten Beispiele fĂźr Maler, die sich bei der Arbeit filmen lieĂ&#x;en. Herausgekommen sind beide Male einzigartige Dokumente zum Entstehungsprozess von Kunst. Gerhard Richter, international hĂśchstgeehrter Maler unserer Gegenwart, Ăśffnete Corinna Belz sein Atelier, wĂ¤hrend er an einer Serie abstrakter Bilder arbeitete. Das Ergebnis ist auf der DVD in 97 Minuten festgehalten: eine Schule des Sehens und ein tiefer Einblick in einer KĂźnstlerseele. Dazu gibt es eine ganze Reihe Extras, so etwa eine Fotogalerie und verschiedene Interviews mit dem als sehr scheu geltenden Gerhard Richter. Klasse.

Beat Wismer/Michael Scholz HĂ¤nel (Hg.): El Greco und die Moderne. Hatje Cantz Verlag Ostfildern 2012 416 S. mit 306 Abb., 49,80 Euro Gerhard Richter Painting. Ein Film von Corinna Belz. DVD 2012, um 20,- Euro

AUSSTELLUNGSTICKER

+++ Â bis Â 12.8. Â Shan Â Fan Â â&#x20AC;&#x201C; Â Industrielandschaften. Â Wenzel-Â Hablik-ÂMuseum Â Itzehoe Â +++ Â bis Â 16.8 Â Impressionen Â aus Â Chi-Â na. Â Museum Â fĂźr Â Tuch Â + Â Technik Â Textilmuseum Â NeumĂźnster Â +++ Â bis Â 19.8. Â Michael Â Zabe Â â&#x20AC;&#x201C; Â KĂśnig Â FuĂ&#x;ball. Â Malerei Â und Â Zeich-Â nung, Â NordseeMuseum Â Husum Â â&#x20AC;&#x201C; Â Nissenhaus Â +++ Â bis Â 19.8. Â Gro-Â Ă&#x;e Â Oper Â fĂźr Â die Â gute Â Stubeâ&#x20AC;&#x153; Â â&#x20AC;&#x201C; Â Papiertheater Â im Â 19. Â Jahrhun-Â dert. Â Ostholstein-ÂMuseum Â Eutin Â +++ Â bis Â 26.8. Â Visualleader Â 2012. Â Deichtorhallen Â Hamburg Â +++ Â bis Â 26.8. Â Donata Â Wenders: Â )RWRJUDÂżH 6FKORVV YRU +XVXP +++ Â bis Â 31.8. Â Die Â Schleswig-Â Holsteinische Â Erhebung Â 1848-Â1851: Â Aufbruch Â und Â BĂźrgerkrieg, Â Schleswig-ÂHolsteinische Â Landesbibliothek, Â Kiel Â +++ Â bis Â 2.9. Â Xiaosong Â â&#x20AC;&#x201C; Â Unkontrollierte Â Ameisen. Â Kunsthalle Â St. Â Â Annen Â LĂźbeck Â +++ Â bis Â 9.9. Â Grimms Â MĂ¤rchen Â und Â der Â Jugen-Â stil. Â Museumsberg Â Flensburg Â +++

New York Photographie 1890-1950 Bucerius Kunst Forum, Hamburg, bis 2. September

Eine wunderbare Schau hat man da zusammengestellt, die "von Alfred Stieglitz bis Man Ray", so der weitere Ausstellungstitel, reicht. Mehr als 180 Werke von gut 40 KĂźnstlern werden gezeigt. Neben den facettenreichen und hĂśchst kunstvollen Stadtphotographien sind es vor Alfred Stieglitz: Georgia allem die groĂ&#x;arti- Oâ&#x20AC;&#x2122;Keeffe, Hand on Back Tire gen Bilder von Ha- of Ford V8 (1933) ÂŠ Georgia rold Edgerton, Ed- O'Keeffe Museum/VG BildKunst, Bonn 2012 ward Streichen oder Barbara Morgan, die einen zum lĂ¤ngeren Betrachten animieren. Oder man hĂ¤lt vor den faszinierenden Bildern von Margaret Bourke-White inne. Von Stieglitz, Man Ray oder Andreas Feininger und den anderen hier vertreten Photographen ganz zu schweigen. Eine starke Ausstellung, die auĂ&#x;er sehr sehenswerten Bildern zugleich die Entwicklung der Photographie in der ersten HĂ¤lfte des 20. Jahrhunderts in ihren verschiedenen AusprĂ¤gungen zeigt. Die kann man, wenn man den schĂśnen Katalog mitnimmt, dann spĂ¤ter noch einmal in aller Ruhe nachvollziehen. (hb) â&#x2013; Bucerius Kunst Forum Rathausmarkt 2, Hamburg Tel. 040 / 3 60 99 60 www.buceriuskunstforum.de GeĂśffnet: tĂ¤glich 11-19 Uhr, Do 11-21 Uhr Katalog: Ortrud Westheider/Michael Philipp (Hg.): New York Photography 1890-1950. Von Stieglitz bis Man Ray. Hirmer Verlag MĂźnchen 2012, 264 S., Ăźber 250 sw + farb. Abb., ca. 29,- Euro (Ausstellung), 45,- Euro (Buchhandel)

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Der Gewinner ist ein Organist Sie halten David Garrett schon für merkwürdig? Nigel Kennedy löst bei Ihnen seit Jahren Befremden aus? Dann sollten Sie erst einmal den diesjährigen Gewinner des Leonard Bernstein Award sehen, der zum elften Mal an einen herausragenden jungen Künstler vergeben wird. Den von der Sparkassen-Finanzgruppe Schleswig-Holstein gestifteten Preis in Höhe von 10.000,- Euro erhält am 17. August in der Musik- und Kongresshalle in Lübeck der Organist Cameron Carpenter.

Die Fachwelt ist sich in einem einig: Der 1981 in Pennsylvania geborene Amerikaner Cameron Carpenter ist ein funkelndes Jahrhunderttalent. Damit einher geht ein exzentrisches Wesen, wie es wohl nur Genies eigen ist. Gewöhnungsbedürftig ist für das gediegene Publikum das Aussehen dieses einzigartigen Virtuosen: Schmuck, der auch gut zu Liberace gepasst hätte, hautenge Hosen oder ein silberglänzender, ebenfalls sehr knapper Anzug, paillettenbesetztes Shirt oder ein körperbetonendes Hemd – und dazu hochhackige Schuhe und Rouge auf den Wangen, so feminin angehaucht kommt er daher, dieser knapp Dreißigjährige. Bereits mit vier Jahren saß er erstmals vor seinem späteren Instrument, einer Orgel, mit elf Jahren brachte er das als äußerst schwierig geltende „Wohltemperierte Klavier“ von Johann Sebastian Bach zu Gehör. Mit seiner unglaublich schnellen Pedaltechnik und sensationellen Handläufen ist er nun dabei, die Orgelmusikwelt auf den Kopf zu stellen und in brillanter sowie faszinierender Weise den Muff aus den Kirchenund Konzertsälen herauszuspielen. Das Freche, Junge, Poppige, das die Violine längst erreicht hat – Cameron Carpenter bringt es nun auch auf die Orgel. Die Juryentscheidung, ihm den Leonard Bernstein Award zu verleihen, ist mutig und gleichzeitig gold-, Entschuldigung, silberrichtig, denn die Klassik erobert durch eigenwillige Künstler wie ihn das junge Publikum.

Ein intensives Engagement Der Leonard Bernstein Award stellt nur die Spitze des mehrstufigen Fördersystems der Sparkassen-Finanzgruppe Schleswig-Holstein mit den Verbundpartnern HSH Nordbank, LBS Bausparkasse Schleswig-Holstein-Hamburg AG, den Provinzial-Versicherungen sowie den hiesigen Sparkassen dar. Zuvorderst steht der jährlich durchgeführte Bundeswettbewerb “Jugend musiziert” mit bis zu 20.000 Teilnehmern, der im nächsten Jahr zum 50. Mal stattfindet. Diejenigen, die erfolgreich an dem Wettbewerb teilgenommen haben, eine frühere Gewinne-

rin war etwa Anne-Sophie Mutter, dürfen beim SHMF in der Konzertreihe „Meisterschüler-Meister“ auftreten. Hochklassige Künstler nehmen den Nachwuchs dabei unter ihre Fittiche und spielen mit ihm vor großem Publikum. Einen weiteren Mosaikstein der Förderung des musikalischen Nachwuchses durch den größten nicht-staatlichen Kulturförderer in Deutschland bildet der Förderpreis beim SHMF, der 2012 auf Gut Emkendorf im Rahmen eines jurierten Wettbewerbs vergeben wurde. (hb)

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Wann ist die Sparkassen-Finanzgruppe gut für Schleswig-Holstein? Wenn sie regionale Kompetenz und Weltoffenheit in Einklang bringt. Das Schleswig-Holstein Musik Festival steht für höchsten Musikgenuss aus aller Welt. Lassen Sie sich in diesem Jahr von unserem Gastland China inspirieren und genießen Sie die Verbindung aus asiatischer Tradition und Moderne. Als Hauptsponsor freuen wir uns sehr, Ihnen dieses musikalische Erlebnis ermöglichen zu können.

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TERMINE im

1.8.

Mit t w o ch Theater 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

2.8.

D o n n er s t ag Musik 20.00 SHMF – Arcanto Quartett; Klosterkirche (Bordesholm) 20.00 Klein Kummerfelder Kuhstall Konzerte – Liederabend; Hof Isemohr (Kleinkummerfeld) 20.00 SHMF – Duo Seidenstraße; St. JürgenKirche (Heide) 20.00 SHMF – Egschigien; Rinderstall (Haseldorf) 20.00 SHMF – Eastern Voices; Kampnagel (HH) 21.00 Molotov; Markthalle (HH)

20.00 SHMF – Eastern Voice; Kirche (Nusse) 20.00 SHMF – Orchester, Radu Lupu; Lorenz von Ehren Halle (HH-Marmstorf)

Theater 20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

Sonstiges

3.8. F reit ag

Musik 19.00 Dieter Thomas Kuhn & Band; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 SHMF – Katia u. Marielle Labéque, Gonzalo Grau, Raphaél Ségunier; Schloss (KI) 20.00 Klein Kummerfelder Kuhstall Konzerte – Abschlusskonzert; Hof Isemohr (Kleinkummerfeld)

Theater 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

Familie

15.00 Pippi Langstrumpf; Freilichtbühne Wallanlagen (HL)

Sonstiges

22.00 Freilichtkino – Mammuth; Theaterschiff Batavia (Wedel)

19:30 NDR Sommertour 2012; Sportplatz (Reinfeld) 22.00 Freilichtkino – Mammuth; Theaterschiff Batavia (Wedel)

5.8.

Sonnt a g www.theater-itzehoe.de Tel. 0 48 21 / 67 09 31

4.8.

Theater 20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet, Premiere; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

HIGHLIGHTS August

Samstag Musik 13.00+18.00 SHMF – Musikfest; Lorenz von Ehren Halle (HH-Marmstorf) 19.00 Dieter Thomas Kuhn & Band; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 SHMF – Chor, Nuria Rial, Simona Saturová, Nihan Inan, Minyoung Catharina Lee, Elbipolis Barockorchester; Christkirche (RD) 20.00 SHMF – Orchester, Radu Lupu; MuK (HL) 20.00 SHMF – Duo Seidenstraße; Marienkirche (SE) 20.00 SHMF – Katia u. Marielle Labéque, Gonzalo Grau, Raphaél Séguinier; Reithalle (Elmshorn)

Musik 13.00+18.00 SHMF – Musikfest; Lorenz von Ehren Halle (HH-Marmstorf) 16.00 SHMF – Duo Seidenstraße; Maritim Seehotel (Timmendorfer Strand) 19.00 SHMF – Maurice Steger, The English Concert; Dom (Meldorf) 19.00 SHMF – Teilnehmer der Meisterkurse v. Grace Bumbry, Ralph Kirshbaum u. Jerome Rose; Schloss (Reinbek) 19.00 Konstantin Wecker; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 19.00 SHMF – Amaryllis Quartett; Bucerius Kunst Forum (HH) 20.00 Konzert mit Didgeridoo; St. NikolaiKirche (Elmshorn) 21.00 Xtr’me Panda, Bury Me In Vegas, Morning Dew; Logo (HH)

Theater 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.00+20.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 High Fidelity – Das Musical. Premiere; Altonaer Theater (HH)

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7.8.

19.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH)

Familie

Di enstag

10.30 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder; Speicherstadtmuseum (HH) 15.00 Pippi Langstrumpf; Freilichtbühne Wallanlagen (HL) 16.00 Open Air Kindertheater – Pippi Langstrumpf ’s Abenteuer; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Sonstiges 09.00 Flohmarkt; Park & Rideanlage, Am Festungsgraben (Glückstadt) 10.00 Flohmrkt; Buttermarkt; (Elmshorn) 11.00 Krimi-Lesung – Blut ist nicht immer dicker als Wasser; Lokfelder Brücke (HH-Lokstedt)

Musik 20.00 SHMF – Festival Chor Lübeck, Hartmut Rohmeyer; St. Johannis-Kirche (Nieblum/Föhr) 20.00 SHMF – Chines Times Ensemble u.a.; Peter-Pauli-Kirche (OD) 20.00 SHMF – Los Romeros, Los Maestros; Reithalle (Wotersen)

Theater 20.00 La Fortenbacher & das Kay; Schmidt Theater (HH) 20.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH)

Sonstiges 11.30 Malerisches Kapitänsviertel; Stadtführung; Touri-Info am Zob (FL) 15.00 Rote Straße, Sommer-Führung; Doc Morris Apotheke, Südermarkt (FL) 18.30 Autorentreff; Stadtteilhaus, Neustadt 12 (FL) 20.00 Session One; Stage Club Neue Flora (HH)

8.8.

Mi ttwoch Musik

6.8. M o n t ag

Musik 20.00 SHMF – The English Concert, Maurice Steger; Dom (SL) 20.00 SHMF – Hagen Quartett; Kirche (Rellingen) 21.00 Baroness; Logo (HH)

12.00 Smukfest m. Bryan Adams, Uriah Heep u.v.a.; (Skanderborg/DK) 19.00 The Pogues; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 SHMF – Chor Lübeck, Hartmut Rohmeyer; Dom (HL) 20.00 SHMF – Chinese Times Ensemble u.a.; Stadtkirche (Glückstadt) 21.00 7 Seconds + spec. Guest; MarX (HH)

Theater 19.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 19.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH)

Theater

Sonstiges

20.00 La Fortenbacher & das Kay; Schmidt Theater (HH) 20.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH)

19.00 Plattdeutsche Werkstatt; Industriemuseum (Elmshorn)

Samuel Harfst - Live Benefizkonzert für das CAFE ROYALE Termin: 10.08.12 Halle: Festsaal der Stadthalle Martial Arts Trilogy Termin: 11.08.12 Halle: Holstenhalle 1 Beginn: 20:00 Uhr Karten: 10,00 Euro - 45,00 Euro Erhältlich u. a. im Konzertbüro Auch & Kneidl, Tel. 04321-44064! Mid Summer Party Termin: 11.08.12 Halle: Passage und Terrasse Flohmarkt Termin: 12.08.12 Halle: Außengelände der Holstenhallen VORSCHAU SEPTEMBER: NordBau - Nordeuropas größte Baufachmesse Termin: 06.09.12 - 11.09.12 Gelände Holstenhallen www.nordbau.de

Weitere Informationen zu den Veranstaltungen: www.holstenhallen.com

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9.8.

D o n n er s t ag Musik 12.00 Smukfest m. Bryan Adams, Uriah Heep u.v.a.; (Skanderborg/DK) 18.00 Summer Jazz Festival; Innenstadt (Pinneberg) 20.00 SHMF – Chinese Times Ensemble; Klosterkirche (Bordesholm) 20.00 SHMF – China National Peking Opera Company; Thalia Theater (HH)

Theater 20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

www.theater-itzehoe.de Tel. 0 48 21 / 67 09 31 Sonstiges

19.00 Stanke ohne Strom; Stage Club Neue Flora (HH) 20.00 SHMF – Matthias Goerne, NDR Sinfonieorchester, Peter Stein u. Ulrich Matthes; Schloss (KI) 20.00 SHMF – China National Peking Opera Company; Thalia Theater (HH) 21.00 Cruel Hand supp. Brothers In Arms, Tomorrow Never Knows, Bullseye; Logo (HH)

Theater 14.00 Dockville Festival 2012; Elbinsel (HHWilhelmsburg) 19.30 Theater Factory – Hesse und Klingsor; Kunsthalle St. Annen (HL) 20.00 High Fidelity – Das Musical; Altonaer Theater (HH) 20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.30 Peter Vollmer – Frauen verblühen Männer verduften; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Sonstiges 10.00 Kunstmarkt; MuK (HL) 10.00 Nettchen Open Air; Hafenkopf (Glückstadt)

11.8.

10.00 Kunstmarkt; MuK (HL)

10.8. F reit ag

Musik 12.00 Smukfest m. Bryan Adams, Uriah Heep u.v.a.; (Skanderborg/DK) 16.00 Summer Jazz Festival; Innenstadt (Pinneberg)

Samstag

Musik 11.00 Summer Jazz Festival; Innenstadt (Pinneberg) 12.00 Rock‘n‘Rose-Festival; Museumsgelände „Langes Tannen“. Heidgrabener Str. 25 (Utersen) 12.00 Smukfest m. Bryan Adams, Uriah Heep u.v.a.; (Skanderborg/DK)

Trude träumt von Afrika 10.8., 20 Uhr Margarethenhoff, Kisdorf Wenn „Trude“ träumt, schläft niemand ein, sie träumt laut und lässt alle mitträumen. „Trude“ träumt hinreißend mitreißend! Die Damen haben ihre Kochtöpfe gegen Trommeln und ihre Blockflöten gegen Rasseln eingetauscht und schwelgen jetzt bis zum Siedepunkt in afrikanischen Rhythmen. Dabei verwandeln sich selbst alte Schlager in tosende Stammesrituale. Meisterhafte Trommelrhythmen, mehrstimmige Gesänge, temperamentvoll-trutschige Tänze und unwiderstehlich drollige Slapstickeinlagen vermitteln pralle Lebensfreude – gewürzt mit kleinen Boshaftigkeiten.

13.00 SHMF – Musikfest; Schlosspark (Wotersen) 14.00 Dockville Festival 2012; Elbinsel (HH-Wilhelmsburg) 16.00 SHMF – Ensemble Modern, Ensemble ConTempo Beijing; Musikhochschule (HL) 19.00 Stefan Gwildis & Band; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 SHMF – Orchester u. Tan Tun; Holstenhalle (NMS) 23.00 Full Crate & Mar; Stage Club Neue Flora (HH)

Theater 14.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Theater Factory – Hesse und Klingsor; Kunsthalle St. Annen (HL) 20.00 High Fidelity – Das Musical; Altonaer Theater (HH) 20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 20.30 Peter Vollmer – Frauen verblühen Männer verduften; Theaterschiff Batavia (Wedel) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

Familie 15.00 Pippi Langstrumpf; Freilichtbühne Wallanlagen (HL)

Sonstiges 10.00 Kunstmarkt; MuK (HL) 10.00 Nettchen Open Air; Hafenkopf (Glückstadt) 18.00 3. Gottorfer Gartenfest; Schloss Gottorf (SL) 23.00 Soul-Party; Stage Club Neue Flora (HH)

12.8. Sonnt a g

Musik 11.00 Summer Jazz Festival; Innenstadt (Pinneberg) 11.00 SHMF – Musikfest; Schlosspark (Wotersen) 11.00 Abbi Hübner & L.D.W.; Theaterschiff Batavia (Wedel) 12.00 Smukfest m. Bryan Adams, Uriah Heep u.v.a.; (Skanderborg/DK) 14.00 Dockville Festival 2012; Elbinsel (HHWilhelmsburg)

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19.00 SHMF – Lucia Duchonova, Ulrike Payer; St. Christophorus-Kirche (Friedrichstadt) 19.00 SHMF – Leif Ove Andsnes, Con Brio; Kuhstall (Altenhof) 19.00 SHMF – Fan LinLin, Sibylle Höhnk u. Maren Eggert; Förde Sparkasse, Lorentzendamm (KI) 19.00 SHMF – Ensemle Modern, Ensemble ConTempo Beijing; Rolf-LiebermannStudio (HH)

13.8. Montag

Musik 19.00 SHMF – Fan LinLin, Sibylle Höhnk u. Maren Eggert; Schloss (Reinbek) 20.00 SHMF – Dadawa und Band; Neue Flora; (HH) 20.00 Charles Bradley & his Extraordinaires; Gruenspan (HH)

14.8.

Theater 14.30+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 High Fidelity – Das Musical; Altonaer Theater (HH) 19.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH)

Familie 10.30 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder; Speicherstadtmuseum (HH) 15.00 Pippi Langstrumpf; Freilichtbühne Wallanlagen (HL) 16.00 Open Air Kindertheater – Pippi Langstrumpf ’s Abenteuer; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Dienstag

Musik 19.00 Social Distortion; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 SHMF – Ning Feng Thomas Hoppe, Geigenmeister; A.P. Moeller Skolen (SL) 20.00 SHMF – Ulrike Payer u. Christian Brückner; Museum Kunst der Westküste (Alkesum/Föhr) 20.00 Tenöre 4you; St. NikolaiKirche (Elmshorn) 20.00 SHMF – Cai Jiyue, Bao Lili u. Nina Hoger; Chinesisches Teehaus (HH)

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Theater 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

Sonstiges 08.00 Flohmarkt; Theaterschiff Batavia (Wedel) 09.00 Fischmarkt; Hafenpromenade (Glückstadt) 10.00 Nettchen Open Air; Hafenkopf (Glückstadt) 11.00 Brückenfest; 11.00 Kartoffeltag; Fähre Kronsnest (Neuendorf/Elmshorn) 11.00 Brückenfest; Drehbrücke (Klevendeicht/Neuendeich) 11.30 Fritz und Hermine Overbeck – Die höchste Schönheit des Himmels, Vernissage; Kulturzentrum Marstall (Ahrensburg)

Viele Noten. Holz- und Blechblas- Instrumente!

15.8. M ittwoch

Musik 19.00 Feist; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 SHMF – Ulrike Payer u. Christian Brückner; Columbia Hotel (Travemünde) 20.00 SHMF – Ning Feng Thomas Hoppe, Geigenmeister; Marstall (Ahrensburg)

Theater 19.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

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Weißes Dinner Pinneberg 18.8., 17 Uhr Drosteivorplatz, Dingstätte 23, Pinneberg Das Spektakel ist kostenlos. Jeder Gast muss für sein Essen selbst sorgen, spickt seinen Picknickkorb mit Leckereien und bringt Tisch und Stühle mit. Stilvoll soll es werden: Porzellan statt Pappteller und auch der Grill muss zuhause bleiben. Ganz wichtig: Ganz in weiß heißt, auch Tischdecken, Geschirr und Dekoration sollen in dieser Farbe sein. Ausnahme: Bei den Schuhen wird ein Auge zugedrückt.

Sonstiges

Theater

16.15 Exponat des Monats: Atlas Russicus, 1745; Uni-Bibliothek Carl von Ossietzky (HH)

20.00 High Fidelity – Das Musical; Altonaer Theater (HH) 20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

16.8.

17.8.

D o n n er s t ag Musik 20.00 SHMF – Shanhai Chinese Orchestra, u.a.;; Christkirche (RD) 20.00 SHMF – Ma Xiaohui, Nils Landgren, NDR Bigband;; Reithalle (Elmshorn) 21.00 Viza; Logo (HH)

Frei tag

Musik 19.00 Simple Minds; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 SHMF – Murray Perahia, Lyrische Meister; Schloss (KI) 20.00 SHMF – Cameron Carpenter; MuK (HL) 20.00 SHMF – Ma Xiaohui, Nils Landgren, NDR Bigband; Schuppen (Wedel) 20.00 SHMF – Ensemble Obligat Hamburg; St. Johannis am Turmweg (HH) 20.00 Black Days Glowing Festival VI; Grüner Jäger (HH) 21.00 Dispatch; Knust (HH)

Theater

24 Ausstellungsorte in Kiel

31. August, 19-24 Uhr Ausstellungen & Führungen Kunstaktionen & Experimente Vorträge, Filme & Musik

www.museumsnacht-kiel.de

20.00 High Fidelity – Das Musical; Altonaer Theater (HH) 20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

Sonstiges

Theater 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 High Fidelity – Das Musical; Altonaer Theater (HH) 20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

Familie 08.00 Das Pferdefest des Nordens; Landesturnierplatz (SE) 15.00 Pippi Langstrumpf; Freilichtbühne Wallanlagen (HL)

Sonstiges 14.00 13. Uetersener Fossilien- und Mineralientage; Museums Langes Tannen (Uetersen) 17.00 2. Weißes Dinner; Drosteivorplatz, Dingstätte 23; (Pinneberg) 19.30 Märchenabend für Erwachsene; Rosmarin + Kinkerlitz, Wurth 1 (Wrist) 23.00 Spektakulum Party; Musik im Bargespräch (Norderstedt)

19.00 Projekt Baltic Raw; Eröffnung; Kunsthalle (HH) 21.00 Freilichtkino – Mammuth; Theaterschiff Batavia (Wedel)

18.8. Samstag

Vorverkauf: alle Museen, Mediendom, Touristinfo Kiel, Info-Tresen CITTI-Markt & KVG am Hbf.

20.00 SHMF – Shanghai Conservatory of Music Jazz Ensemble, Bigband der Hochschule für Musik u. Theater Hamburg; ACO Thormanhalle (RD-Büdelsdorf) 20.00 SHMF – Orchester u. Arabella Steinbacher; MuK (HL) 20.00 SHMF – Shanghai Chinese Orchestra u.a.; Dom (Meldorf) 20.00 Max Wolff; Theaterschiff Batavia (Wedel) 20.00 SHMF – Martin Grubinge u. NDR Sinfonieorchster; Laeiszhalle (HH) 20.00 Six Feed Under spec. Guest: DewScented; Gruenspan (HH) 20.00 Black Days Glowing Festival VI; Grüner Jäger (HH)

Musik 19.00 Johannes Oerding; Freilichtbühne Stadtpark (HH)

19.8. Sonnt a g

Musik 19.00 SHMF – Martin Grubinger, NDR Sinfonieorchester; Deutsches Haus (FL) 19.00 SHMF – Orchester, Arabella Steinbacher; Schloss (KI)

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19.00 SHMF – Shanghai Chinese Orchestra u.a.; Reithalle (Wotersen) 19.00 SHMF – Shanghai Conservatory of Music Jazz Ensemble, Bigband der Hochschule für Musik u. Theater, Nils Landgren u. a.; Rolf-Liebermann-Studio (HH)

20.00 Carolin No; Markthalle (HH)

Theater

19.00 Mein bester Freund und zweites Ich – Overbecks – Modersohns – Rilkes: Künstlerehen in Worpswede, Vortrag; Schlosskirche (Ahrensburg) 20.00 Session One; Stage Club Neue Flora (HH)

20.00 Tosca; Rathausplatz (KI) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

Sonstiges

22.8. Mi ttwoch

20.00 SHMF – Urna & Friends; Nikolaikirche (PLÖ)

Theater 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Tosca; Rathausplatz (KI)

10.30 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder; Speicherstadtmuseum (HH) 15.00 Pippi Langstrumpf; Freilichtbühne Wallanlagen (HL)

23.8.

Donnerstag

Sonstiges

20.8. M o n t ag

Musik 20.00 SHMF – Zhu Dan, Tzimon Barto; Rinderstall (Haseldorf)

21.8. Dien s t ag

Musik

Region: ( HH-Nord, HH-West) FL, KI, NMS,

Monat/Jahr:

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Theater 20.00 Tosca; Rathausplatz (KI) 20.00 High Fidelity – Das Musical; Altonaer Theater (HH) 20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

Sonstiges

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Ausgabe Oktober 2008

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2007 Ausgabe Dezember

12.00 Folkfest Tonder; Festivalgelände (Tonder/DK) 20.00 SHMF – Urna & Friends; Kartoffelhalle (Hohenlockstedt) 21.00 Tequila & The Sunrise Gang & C.E.O. supp. Surfrider Foundation; MarX (HH)

2011 Ausgabe Juli

Musik

e Juli

11.00 Tag der offenen Tür; Stadtwerke (Elmshorn) 11.00 13. Uetersener Fossilien- und Mineralientage; Museums Langes Tannen (Uetersen) 11.30 Fritz und Hermine Overbeck – All diese farbigen Wunder, Führung; Kulturzentrum Marstall (Ahrensburg)

Bitte schicken Sie mir für 30,- Euro 12 Monate lang das Magazin ab Ausgabe:

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Musik

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Aus

08.00 Das Pferdefest des Nordens; Landesturnierplatz (SE) 14.30+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 High Fidelity – Das Musical; Altonaer Theater (HH) 19.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 20.00 Tosca; Rathausplatz (KI)

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21.00 2. Open Air Kino – Der Gott des Gemetzels; Drosteivorplatz, Dingstätte 23 (Pinneberg)

20.00 SHMF – Urna & Friends; Kuhstall (Altenhof)

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Der kleine Prinz 19.8., 19.30 Uhr Planetarium Hamburg Wohl jeder Erwachsene kennt die Parabel vom kleinen Besucher aus der Welt der Poesie. SaintExupéry hat mit diesem Märchen für Kinder und Erwachsene ein Gleichnis über Nähe, Freundschaft und Liebe geschrieben, das in seinem bezaubernden Charme zeitlose Gültigkeit besitzt. Saint-Exupéry begegnet uns in der Gestalt des Fliegers und in der Gestalt des Kleinen Prinzen begegnet er seiner verloren geglaubten Kindheit.

24.8.

25.8.

F reitag

Samstag

Musik

12.00 Folkfest Tonder; Festivalgelände (Tonder/DK) 20.00 SHMF – Blechbläser d. Festival-Orchesters, Jeroen Berwaerts; Dom (SL) 21.00 Fabulous Deadbeats; MarX (HH)

12.00 Folkfest Tonder; Festivalgelände (Tonder/DK) 13.00 Jübek Open Air m. Jupiter Jones, Donots, Fiddler’s Green u.a.; Sandbahnstadion (Jübek) 19.00 Die Ärzte; Trabrennbahn (HH-Bahrenfeld) 19.00 The Baseballs; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 SHMF – Kammerorchester, Paul Meyer; Koncertsalen Alsion (Sonderburg/DK) 20.00 SHMF – Lang Lang, NDR Sinfonieorchester; Sparkassen Arena (KI) 21.00 Nightrox supp. Kimberly Niedernhöfer, Fiss; Logo (HH) 24.00 Bloody Beach; Molotow (HH)

Theater 20.00 Tosca; Rathausplatz (KI) 20.00 High Fidelity – Das Musical; Altonaer Theater (HH) 20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

Sonstiges 18.00 Flora Hafenfest; Elmshorn) 19.30 Thomas Hoeps und Jac. Toes – Höchstgebot, Lesung; Speicherstadtmuesum (HH) 21.00 2. Open Air Kino – Türkisch für Anfänger; Drosteivorplatz, Dingstätte 23 (Pinneberg) 21.00 Swinging Ballroom; Stage Club Neue Flora (HH)

Theater 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Tosca; Rathausplatz (KI) 20.00 High Fidelity – Das Musical; Altonaer Theater (HH)

Bernhard Hoecker 25.8., 20 Uhr Haus an der Treene, Tarp 26.8.2012, 20 Uhr Schloß Glücksburg Seit Bernhard Hoecker auf der Bühne steht, stellt der neugierige Comedian Fragen zu Land und Leuten. Und dieser besondere Aspekt bildet nun die originelle Basis seines neuen Soloprogramms: „Netthamseshier“. Denn jeder Ort hat seine Besonderheit, hat etwas Einmaliges. Und all das wird Bernhard Hoëcker live auf der Bühne für das Publikum durch sein Hirn filtern: So entdecken Sie alle gemeinsam den tiefen Wert der Sehens(un)würdigkeiten vor Ort und somit ihren Wohnsitz neu.

20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

Familie 15.00 Pippi Langstrumpf; Freilichtbühne Wallanlagen (HL)

Sonstiges 18.00 Flora Hafenfest; Elmshorn) 21.00 2. Open Air Kino – The Blues Brothers; Drosteivorplatz, Dingstätte 23 (Pinneberg)

26.8. Sonntag

Musik 12.00 Folkfest Tonder; Festivalgelände (Tonder/DK) 12.00 Henstedt grüßt Lateinamerika – Lars Osenbrueg; Musikschule, Kisdorfer Str. 3 (Henstedt-Ulzburg) 15.00 The Piano Man; Pöseldorf Center (HH-Pöseldorf) 15.30 10 Jahre Grand Hotel Van Cleef m. Kettcar, Thees Uhlmann & Band, Kilians, Tomte, Young Rebel Set, Hansen Band; Trabrennbahn (HH-Bahrenfeld) 19.00 Gustav Peter Wöhler Band; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 Orgelkonzert; St.Nikolai (Westerland/Sylt) 21.00 Nations Afire; Hafenklang (HH)

Theater 14.30+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 High Fidelity – Das Musical; Altonaer Theater (HH) 19.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 20.00 Tosca; Rathausplatz (KI)

Familie 10.30 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder; Speicherstadtmuseum (HH) 15.00 Pippi Langstrumpf; Freilichtbühne Wallanlagen (HL)

Sonstiges 11.30 Fritz und Hermine Overbeck – All diese farbigen Wunder, Führung; Kulturzentrum Marstall (Ahrensburg) 12.00 Henstedt grüßt Lateinamerika – Sabine Helgesson, Vernissage; Galerie Sarafand (Henstedt-Ulzburg) 18.00 Flora Hafenfest; (Elmshorn)

27.8. M ont a g

Theater 20.00 La Fortenbacher & das Kay; Schmidt Theater (HH)

28.8. Die ns t a g

Musik 19.00 Runrig; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 Roger; Uebel & Gefährlich (HH) 21.00 Terror spec. Guest Naysayer; Logo (HH)

Theater 20.00 Klassik Open Air – Zauberflöte; Marktplatz (Barmstedt) 20.00 La Fortenbacher & das Kay; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

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31.8.

Sonstiges

Freit a g

18.00 Flora Hafenfest; Elmshorn) 19.00 Was brauchen wir mehr als die Kunst; Café Vintage (Ahrensburg)

29.8.

www.theater-itzehoe.de Tel. 0 48 21 / 67 09 31

30.8.

M it t w o ch

Donnerstag

Musik 19.00 Boy supp. Vierkanttretlager; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 19.30 Orgelkonzert; Den Danske Kirke (ECK) 20.00 Orgelkonzert; St. Petri-Dom (SL) 20.00 Orgelkonzert; St. Christian (Garding)

Theater 19.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

Musik

Theater 19.00 Bodo Wartke; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 High Fidelity – Das Musical; Altonaer Theater (HH) 20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 20.00 Männerabend; Schmidts Tivoli (HH)

19.00 Sean Paul; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 19.00 Terri B; Stage Club Neue Flora (HH)

Theater 20.00 High Fidelity – Das Musical; Altonaer Theater (HH) 20.00 Bis dass dein Tod uns scheidet; Schmidt Theater (HH) 20.00 Männerabend; Schmidts Tivoli (HH)

Happiness-Markt: 9. August bis 2. September

Im „Schönes Leben auf dem Lande“ kommen die Besucher im August in einen ganz besonderen Genuss. Unter dem großen Reetdach direkt am Deich wartet ein außergewöhnliches Café, in dem viele der dekorativen Einrichtungen auch erstanden werden können – ab dem 9. August werden viele der schönen Interieurs, Dekorationen und Accessoires nun im Rahmen eines Happiness-Marktes angeboten. Happiness verspricht nicht nur der Markt an sich,

auch das Café sorgt mit frischem Kuchen, leckeren Kaffeespezialitäten und der großen idyllischen Terrasse für pures Wohlfühlen hier in der Nähe von Uetersen. Beim Happiness-Markt lockt außerdemLeckeres vom Grill. Der Markt findet jeweils von Donnerstag bis Sonntag während der Öffnungszeiten statt – vier lange Wochenenden pure Happiness. Schönes Leben auf dem Lande, Oberrecht 31, Neuendeich, Tel. 0 41 22 / 9 81 81 97, www.schoenes-leben.com, Öffnungszeiten: Do. – Sa. ab 11 Uhr, So. ab 10 Uhr

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Veranstaltungstipps

Ve r a n s t a l t u n g s t i p p s Konzerte | Lesungen | Comedy | Theater Beatlemania Planetarium Hamburg, 2012: John, Paul, George und Ringo auf dem Weg zu den Sternen - der Pianist Marcel Lichter spielt die unsterblichen Songs der „Fab Four“ von „Ticket To Ride“ bis „Lucy In The Sky with Diamonds“, von „Help“ bis „Let it be“ live am Yamaha-Konzertflügel. Geschichten und Wissenswertes zu den Beatles und ihren Songs verbinden das Ganze zu einem besonderen Erlebnis unter der Planetariumskuppel, an der Ihre Augen von den Stars der Beatlemania-Welt zu den Sternen über Hamburg wandern. Q 8.8., 20.30 Uhr Planetarium, Hamburg

Bis dass dein Tod uns scheidet George, ein entschlossener Ehemann, fährt mit seiner reichen Gattin Dorothy, die immerhin schon mal an Verdauungsproblemen leidet, in ein einsames Hotel irgendwo in der Nähe von Yorkshire, En-

High Fidelity - das Musical Mit High Fidelity schuf der englische Autor Nick Hornby 1995 einen Kultroman,

The Hamburg Boogie Woogie Connection Die Hamburger Blues- und Boogie Woogie-Klaviergranden Axel Zwingenberger und Vince Weber haben wieder internationale Größen der Szene eingeladen. Der Sänger-Pianist-Entertainer Christoph Steinbach aus dem schönen Kitzbühel in Tirol (Österreich) wird so richtig einheizen. Christoph spielt und singt oft geradezu ekstatisch, was sein Publikum immer

gland, um sich ihrer zu entledigen. Doch das Erbe lacht nicht so schnell, wie es sich George gedacht hat – denn der Witwer in spe und seine Noch-Angetraute sind nicht allein! Hinzu gesellen sich neben Georges erwartungsvoller Geliebten auch ein schmieriger Immobilienmakler, eine ahnungslose Polizistin und ein transsexueller Friseur...

der fünf Jahre später von Hollywood erfolgreich mit dem Hauptdarsteller John Cusack verfilmt wurde. Sechs Jahre später schrieb David Lindsay-Abaire eine Musicalfassung für den Broadway. Die von dem Pulitzer-Preisträger Tom Kitt und Amanda Green erarbeitete Partitur deckt die gesamte Bandbreite der Popmusik über R&B zu romantischen Balladen ab, wobei jeder einzelne Song im Stil und Klangsprache verschiedener Popoder Rock-Interpreten geschrieben ist.

wieder in Begeisterung versetzt. Ebenfalls das erste Mal mit in der Fabrik dabei ist das faszinierende Blues-Duo Georg Schröter & Marc Breitfelder.

Q 2.8. 20 Uhr Schmidt Theater, Hamburg

Q 5.8., 19 Uhr Altonaer Theater, Hamburg

Q 8.8., 20 Uhr Fabrik, Hamburg

Foto: Oliver Fantitsch

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Veranstaltungstipps 17. SummerJazz Das SummerJazz Festival in Pinneberg findet dieses Jahr unter dem Motto „Jazz meets Salsa“ statt, mit über 50 Konzerten auf insgesamt 7 Bühnen. Ein besonderer Tipp sind 3 indoor-Veranstaltungen, die am Donnerstag, Freitag und Samstag

im Anschluss an die open-Air-Konzerte stattfinden. Auf dem SummerJazz treten nationale und internationale Profimusiker auf. Q 9.8., 18 Uhr, 10.8., 16 Uhr, Q 11.8. + 12.8., 11 Uhr Pinneberger Innenstadt Karten: 0 41 01 / 21 14 48

Sommerfestival Ein starkes und umfangreiches Programm hat man auf Kampnagel für das diesjährige Sommerfestival zusammengestellt.

Dockville Festival

Es ist eine feste Institution in Hamburg: das Dockville Festival im Stadtteil Wilhelmsburg, das dieses Jahr vom 10. bis zum 12. August stattfindet. Zu diesem beliebten Musikevent, das eine große Banbreite an Stilrichtungen zu bieten hat, haben u.a. bereits ihr Kommen angekündigt: James Blake, Apparart Band, The Maccabees, Tocotronic, Marsimoto, Prinz Pi, We have Band, Dillon, Wye Oak, Niels Frevert und viele andere. Locker machen und dann ab zum Dockville-Festival-Wochenende. Q 10.8.-12.8. Dockville Festival, Hamburg-Wilhelmsburg

Schlosspark-Kinosommer Zum fünften Mal findet vom 10. bis 12. August im Park mit dem Schloss im Hintergrund ein Open-Air-Kino-Wochenende mit Filmen für kleine und große Cineasten statt. Gezeigt werden unter anderem „Sherlock Holmes 2“ , „Timm und Struppi“, „Ziemlich beste Freunde“

Boris Charmatz hat mit 24 Tänzern „Levée des conflits“ einstudiert, Lola Arias verbindet in „Melancholie und Protest“ ihre Biographie auf charmante Weise mit der Geschichte Argentiniens und Gemma Ray bringt ihren Retro Pop zu Gehör.

und „Hangover 2“. Einen Klassiker, der hier in der genau richtigen Umgebung gezeigt wird, sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen: den Film „Der grüne Bogenschütze“ nach einem Roman von Edgar Wallace.

Q 9.8.-25.8 Kampnagel, Hamburg

Q 10.-12.8. Schlosspark Ahrensburg 08|2012 l e b e n s a r t

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Veranstaltungstipps Stanke ohne Strom Mit ganz eigenen Arrangements und viel Witz, begeistern die fünf Jungs das Publikum vom Ruhrgebiet bis in den Süden Deutschlands. Über die Ziele der Band ist nur eines bekannt: “Wir wollen die Weltherrschaft an uns reißen” so Stanke über sein neuestes Projekt. Die außergewöhnliche Stimmbegabung Patrick Stankes und sein Talent als Entertainer, gekoppelt mit hoch professionellen Musikern – diese Kombination verspricht einen kurzweiligen Abend, der das Publikum von den Sitzen reißt und alles andere als Strom-los ist. Q 10.8., 20 Uhr Stage Club, Hamburg

Thais Wie schon bei Massenets Welterfolg Manon steht erneut eine Frau im Mittelpunkt der Geschichte, die ihren Wert über ihre Schönheit definiert. Als diese allmählich schwindet, versucht sie mit allen Mitteln, Gesicht und Körper jung zu erhalten. In dem Arzt Athanael findet sie ihren „Guru“, der aus ihr die perfekte Frau schaffen will. Q 21.8., 20 Uhr Opernloft, Hamburg

Bernhard Hoecker Seit Bernhard Hoecker auf der Bühne steht, stellt der neugierige Comedian Fragen zu Land und Leuten. Und dieser besondere Aspekt bildet nun die originelle Basis seines neuen Soloprogramms: „Netthamseshier“. Denn jeder Ort hat seine

Alex Capus liest Wenn ein Mann einen Liebesroman geschrieben hat, muss er hernach zum Ausgleich etwas Ordentliches tun. Einen Western schreiben zum Beispiel. Man ist sich das einfach schuldig, nicht

Foto: André Albrecht

wahr?” Und da Alex Capus sowohl Autor eines großen Liebesromans („Léon und Louise”) als auch kein Mann der leeren Worte ist, legt er mit „Skidoo. Meine Reise durch die Geisterstädte des Wilden Westens” (Hanser Verlag) einen Western hin, wie es ihn noch nie gegeben hat, denn jede seiner Geschichten ist historisch verbürgt. Q 21.8., 19.30 Uhr Literaturhaus Hamburg

Besonderheit, hat etwas Einmaliges. Und all das wird Bernhard Hoëcker live auf der Bühne für das Publikum durch sein Hirn filtern: So entdecken Sie alle gemeinsam den tiefen Wert der Sehens(un)würdigkeiten vor Ort und somit ihren Wohnsitz neu. Q 25.8., 20 Uhr Haus an der Treene, Tarp Q 26.8.2012, 20 Uhr Schloß Glücksburg

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Die Zauberflöte Man muss Die Zauberflöte, das beliebteste Meisterwerk von Wolfgang Amadeus Mozart, einmal unter freien Sternenhimmel gesehen haben. Das Publikum wird in eine einzigartige Welt aus Märchen und Volkstheater, aus großer Oper und kleinem Singspiel, aus Freimaurerphilosophie und Bürgermoral entführt. Volkstümliche Lieder Papagenos und Papagenas wechseln sich mit der Koloraturdramatik der Königin der Nacht, mit gefühlvollen Duetten Taminos und Paminas sowie großartigen Chorälen und mystischen Priesterchören ab. Mit der Zauberflöte hat Mozart den Prototyp der deutschen Oper geschaffen. Es gibt kaum ein Opernkunstwerk, dem es in ähnlicher Weise gelungen wäre, aus der Vielfalt der stilistischen Elemente eine derart organische Einheit zu schaffen. Der Wiener Theaterdirektor Emanuel Schikaneder – wie auch Mozart ein Mitglied der Freimaurerloge – schrieb den Text der Oper,

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die er bei Mozart in Auftrag gab. Als sogenannte Volksoper ist sie in deutscher Sprache verfasst und zielt dem humanistischen Bildungsideal der Aufklärung gemäß auf die sittliche Läuterung und Erziehung des Menschengeschlechts. Mozart und Schikaneder vereinen in diesem außergewöhnlichen Kunstwerk das Mysterienspiel und die Tradition der Wiener Zauberstücke, mit der Erinnerung an ägyptische und vorderasiatische Weisheit. Diesen phantastischen Vorstellungen, dem dramatischem Pathos und dem Wechselspiel zwischen Heiterkeit und Erhabenheit liegt zudem ein symbolisches Zahlensystem zugrunde, welches auf den drei Grundprinzipien der Schöpfung basiert. ‚Es siegte die Stärke und krönet zum Lohn, die Schönheit und Weisheit mit ewiger Kron‘. Mit diesen letzten Zeilen ist das Programm des Werks bezeichnet, ein Prinzip das ohne Ansehen der Stellung, Hautfarbe oder Herkunft, Gültigkeit für jeden Menschen haben sollte.

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Ganz frĂźher gab es die Geschichten vom Topf auf dem Kopf, und manch einer erinnert sich nur ungern an den ersten Besuch beim Friseur mit Stillsitzen und fremden HĂ¤nden an der doch als recht intim empfundenen Kopfhaut. Oft war die Mutter die ersten Jahre zugange und in der PubertĂ¤t gab es Stress, wenn der Sohn mit Irokesenschnitt nach Hause kam. Die Frisur zu gestalten ist ein bedeutender Eingriff in die PersĂśnlichkeit und wenn nicht gewollt, eine Art Vergewaltigung. Dem Friseur kommt in gewisser Weise die Rolle eines Psychologen oder Arztes zu. Nicht nur, dass PlaudergesprĂ¤che vorm Spiegel auch der Seele guttun und der SchnibbelkĂźnstler so ganz nebenbei die Kopfhaut medizinisch abcheckt ... seine Typen- und Frisurenberatung - die es Ăźbrigens auch virtuell online gibt entscheidet ganz wesentlich Ăźber den sozialen Erfolg seines haarigen â&#x20AC;&#x17E;Patientenâ&#x20AC;&#x153;. Manch ein Friseur bietet eine Mineral-Haaranalyse an: Zinkmangel fĂźhrt zu Haarausfall, fehlendes Kupfer zu brĂźchigem Haar und Kalzium und Silizium verbessern die Haarstruktur. FĂźr ganz Haarfixierte gibt es Ăźbrigens inzwischen auch Haartherapeuten, die Hair-Balancing offerieren.

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Neues für Haus & Garten

Nachbarschaft – was mir die Hecke über den Nachbarn verrät von Volker Jensen Ein guter Zaun ist gut für die Nachbarschaft – sagt man so. Aber ein guter Zaun kann auch viel über die Nachbarschaft erzählen. Da will man als neu hinzugezogener Nachbar Kontakt zu der Umgebung ausnehmen und muss feststellen, dass der Garten rechts von einer doppelten Hecke begrenzt wird. Aus der anderen Seite steht man plötzlich vor einem mannshohen Buchsmonster. Das eigene Grundstück wird zur Straße hin von einer ehemals kniehohen, inzwischen drei Meter hohen Thuja-Reihe abgeteilt. Hilfe! Von Hecken umzingelt!

Hecken erzählen von Zwietracht, von Neugier. Sie erzählen von Menschen, die ihre Ruhe haben wollen und von Menschen, die ihnen die Ruhe nicht gönnen. „Achtung, ich stehe hier nicht umsonst in zwei Reihen“, spricht manches Gewächs eine deutliche Sprache. So, als wollte es warnen vor der krankhaften Neugier des Nachbarn, der bis Mitternacht den Blick nicht vom Tun der Menschen in seiner

Was tun, wenn der Nachbar krankhaft neugierig ist? Eine Hecke aus einheimischer Spirea mag da noch so schön sein, Abhilfe schafft manchmal nur eine doppelte Reihe schnellwachsender Liguster.

Umgebung lassen kann. Eine Hecke steht niemals einfach nur so da, im besten Fall ist eine Hecke eine Art Stoßstange, die schlimmere Zusammenstöße verhindern kann. Wenn es nicht so gut läuft, wird eine Hecke zur Schweigemauer, vielleicht auch schon einmal zur Kriegserklärung. Oder was soll man davon halten, wenn man den Nachbarn von der anderen Seite freundlich bittet, die Höhe seiner Buchs-

hecke wenigstens im Eingangsbereich zu kappen. Er macht es, allerdings schneidet er den Buchs säuberlich in Form - eines Hinterns. Na toll!

Hecken sind Macht Hecken schützen nicht nur das Privatleben, sie decken auch auf, sie legen bloß und sagen viel über den Besitzer der grünen Grenze zum Nachbarn aus. Der Grad der Abschottung liegt in der Hand dessen, der die Pflanzen anlegt. Und, was genauso wichtig ist: Er bestimmt zum Teil das Leben auf der anderen Seite des Gartens mit. Denn bereits nach kurzer Zeit schaffen es beispielsweise Ligusterhecken, mehrere Meter in die Breite zu gehen. Platz, der dem Nachbarn auf der anderen Seite fehlt. Das kann so weit gehen, dass sich das wuchernde Grün weit in Nachbars Garten hinein gräbt, bis dieser die gute Nachbarschaft kündigt – wenn es gut läuft.

Was kann man tun, damit es auch mit dem Nachbarn klappt? Einen Traum in Rot aus Hortensien kann auch hierzulande eine Grundstücksgrenze bilden, aber ebenso gut die Nachbarschaft fördern. Denn eine solche Begrenzung des Grundstückes mag jeder gerne pflegen.

Bedenken Sie, was Sie mit Ihrer Hecke bezwecken wollen. Soll sie in erster Linie trennen, soll sie im Frühling und Sommer

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Neue Ideen für den Garten kommen aus dem Süden

Duft spenden, soll sie auch im Winter grün sein? Wer nicht lange warten möchte, bis eine Hecke die gewünschte Höhe erreicht hat, muss zwar tiefer in die Tasche greifen, kann sich aber dafür auch viel schneller über den gewünschten Sichtschutz freuen. Wichtig ist auch die Frage, ob es eine Schnitthecke sein soll oder lieber eine frei wachsende Hecke. Sie braucht zwar mehr Platz, kann aber aus verschiedenen schönen Blütensträuchern bestehen. Die gelb blühenden Forsythien sind hier die bekanntesten Pflanzen.

In vielen Neubaugebieten sieht man in den letzten Jahren Hecken aus Hortensien in ihrer ganzen Vielfalt. Die Farbpalette reicht hier von Rot über Purpur bis zu den vielen Blautönen, die es bei Hortensien gibt. Sie erfordern in unseren Breiten viel Aufmerksamkeit, erfreuen uns aber mit einer Farbenpracht, die ihresgleichen sucht. Hortensien können sehr hoch und mehrere Meter breit werden. Es gibt aber Züchtungen, die nur bis zu einem Meter Höhe erreichen, und so auf vielfältige Weise zur guten Nachbarschaft beitragen können. Nachbarn, die sich gut verstehen, können eine Hecke bereits gemeinsam planen. Vielleicht legen sie sogar einen Durchgang an, der die Gärten miteinander verbindet. Auch hier gibt es viele schöne Möglichkeiten. Die einen lassen eine Lücke in der Hecke, andere wählen einen einladenden Bogen, zum Beispiel einen Rosenbogen oder einen aus immergrünen Gehölzen. Hauptsache, der eigene Garten bleibt ein Ort des Rückzuges, an dem jeder ganz sein eigener Herr ist und tun und lassen kann, was er will.

Tipps und Tricks für die Heckenpflege Nach dem Bundesnaturschutzgesetz ist das Schneiden von Hecken zwischen dem 1. März und dem 30. September nicht erlaubt, da viele Tier- und Vogelarten während dieser Zeit brüten. Allerdings fällt das Trimmen ohne schädigenden Eingriff in die Substanz der Pflanzen nicht in dieses Verbot. Hobbygärtner sollten sich, bevor sie ans Werk gehen, dennoch sorgfältig vergewissern, dass sich keinerlei Brutplätze in ihrer Hecke befinden. Gerade immergrüne Hecken freuen sich über eine pfiffige Frühjahrsfrisur kurz vor dem Austrieb, denn sie fördert eine dichte Verzweigung. Ideal für den Schnitt ist ein sonniger Tag mit Temperaturen über fünf Grad Celsius. (FOTO: djd/Stihl)

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Neues für Haus & Garten

Großer Gartenmöbel- und Möbel-Abverkauf bei Broocks Wohnen & Garten in Gettorf Broocks Wohnen & Garten an der Kieler Chaussee in Gettorf startet am Samstag, den 11. August, einen großen SSV aktueller Garten- und Wohnmöbel. Zum Herbst muss Platz geschaffen werden für die neue Wohnmöbel-Kollektion. Jeder Kunde, der Bedarf und Interesse an topaktueller Markenware hat, wird von der Auswahl und den drastischen Reduzierungen begeistert sein. Satte Preisnachlässe bis zu 50 % gibt es ab dem 11. August auf aktuelle Ausstellungsstücke aus allen Sortimentsbereichen. Zusätzlich bietet Broocks auf alle Gartenmöbel- und Möbelbestellaufträge einen SSV-Rabatt von 10 % an. Ausgenommen sind lediglich bereits reduzierte Waren und Sonderangebote. Ganz egal, ob Sie eine neue Gartengarnitur, ein dekoratives

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Kurz notiert

Gastfamilien dringend gesucht

„Freddy Rode – 70 – ein Künstlerleben“

Wer die Welt kennenlernen möchte, der muss nicht in die Ferne reisen: Auch im eigenen Zuhause kann man mit einem internationalen Gastschüler andere Kulturen und ihre Besonderheiten entdecken. Anfang September kommen mit AFS Interkulturelle Begegnungen e.V. wieder Austauschschüler aus Asien, Europa sowie Nord- und Lateinamerika nach Deutschland. Der gemeinEin jugendlicher Gast kann regen kulturellen Austausch und viel Freude nützige Verein sucht jetzt noch in die aufnehmende Familie bringen. dringend Gastfamilien, die einen der 15- bis 18-jährigen Jugendlichen für die ersten Wochen oder sogar für ein ganzes Schuljahr aufnehmen. Auch Alleinerziehende oder Paare ohne Kinder sind als Gasteltern willkommen. Wichtig sind Offenheit, Flexibilität und das Interesse an jungen Menschen und anderen Kulturen. Während des Aufenthalts werden die Familien von ehren- und hauptamtlichen AFSMitarbeitern vor Ort unterstützt. Wer sich die Welt mit einem Gastkind nach Hause holen möchte, kann sich jetzt beim AFSRegionalbüro Nord melden.

Nach dem Studium der Porträtmalerei war Rode einige Jahre erfolgreich als freischaffender Künstler in Hamburg tätig und weitete seine Arbeiten mehr und mehr in die freie Malerei aus. Daraus ergab sich das Eintauchen in phantastische Welten mit originellen, spannungsreichen und verblüffenden Ideen. In seinen Werken stellt der Künstler realistischen und detailliert ausgearbeiteten Motiven ebensolche unlogisch aber Surreales Bild von Freddy Rode phantasievoll gegenüber und verfolgt mit dieser Symbiose von Realität und Phantasie eine thematisierte Aussage zu erzielen, die den Betrachter anzieht und zum Nachdenken anregt. Freddy Rode lebt und arbeitet in Barmstedt und gibt in seinem Atelier auch Mal- und Modellierunterricht. In dieser Ausstellung kann man sein Werk vom 18. August bis zum 2. September entdecken.

■ AFS-Regionalbüro Nord, Tel. 040 / 39 92 22 90

■ Galerie Atelier III, Schlossinsel Rantzauer See, Barmstedt, Tel. 0 41 23 / 30 26, www.galerie-atelier-3-barmstedt.de Geöffnet: Di-Do 14-18 Uhr, Sa+So 12-18 Uhr

www.afs.de/gastfamilie

Erlebnisreich und fesselnd Das Live-Hörspiel „Tod + Teufel auf St. Pauli“ erzählt die Geschichte um einen Mord im Stadion am Millerntor. Ein Fan wird erschossen, kurze Zeit später die begeisterte Pauli-Anhängerin Julia entführt. Die Rollen der Live-Lesung, inszeniert von Jens Wawrczeck, übernehmen u.a. die Schauspieler Dorothee Sturz und Lukas Sperber. Geräusche macht Ulf Krüger, Musik und Geräusche vom „Tod + Teufel auf St. Pauli“ Band sowie Verfolgervideos fährt – Opfer und Autor Gunter Gerlach. Marco Lanuschny live ein. Die Buchvorlage stammt von Gunter Gerlach, Die brandneue Reihe „Hamburg-Krimis – live im Höörsaal“ mit Doppel-Ö ist eine Erfindung des Verlags vitaphon – kreative Hörbuchproduktionen. In einem normalen Hörsaal ist es für die Macher besonders attraktiv, auch einmal spannende Unterhaltung zu bieten. Nächste Termine: 7.9. und 5.10., jeweils ab 21.21 Uhr im Hörsaal der Gynäkologie auf dem Hamburger UKE-Gelände. ■ www.hamburg-krimis.de, Tickets über alle bekannten Vorverkaufsstellen und www.eventim.de.

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Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang Herausgeber: Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Geschäftsführer: Jörg Stoeckicht, Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim

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ie kennen das bestimmt: diese eigentlich harmlosen Momente, in denen man etwas erwartet, etwas völlig Banales – und sich dann dermaßen erschrickt, weil man glaubt, etwas ganz Wichtiges verpasst zu haben, so was wie die Warnung im Radio, die offizielle Aufforderung „alle müssen zuhause bleiben“. So ähnlich erging es mir am 15. Juli. Wir kamen von unserem Ostseeurlaub zurück und segelten in die Kieler Außenförde und die Strander Bucht. Es war Sonnabend. Und dann dies: gerade ‘mal fünf (5!) Segelyachten waren es, die ich zählte. Gerade ‘mal eine Promille der in der gesamten Kieler Förde ansässigen Boote waren unterwegs! Es war Wochenende, es war Hochsommer (zumindest auf dem Papier). Nein, was sich da bei Windstärke fünf bis sieben abspielte bildete nicht die feine Art, die zurecht gelobte, gepriesene schleswig-holsteinische Lebensart des Wassersports. Wo soll das nur hinführen … ein Körperteil

4 8 6 5 3 , 2 1 9 7 8 1 7 5 3 1 6 - Verhältniswort 1 9 7 6 2 4 6 8 4 7 5 l nicht 2 9 1 3 4schwer ; = 8 7 5 2 9 6 9 3 4 8 5 / 6 2 1 3 4 bibli-

Monats- scher name Priester

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Überschrift

griech. Unheilsgöttin

9 7 1 2 4 5 3 6 2 9 4 8 5 3 8 4 3 2 9 1 8 6 7 5 4 6 3 1 Jesus 1 2 7 6 im Islam 7 8 5 9

Aber im August wird bestimmt alles anders. Keine Gelegenheit für schlechte Träume. Endlich ist der Spuk vorbei. Schnell vergessen, was noch vor kurzem war – endlich ist der Sommer da. Blauer Himmel, weißer (und heißer) Strand. Der Wind nur noch ein Schatten seiner selbst, ein Abschlag dessen, was er uns im Juli frech um die Ohren gehauen hat. Und apropos Schatten: bei weitem nicht nur die Hunde lechzen nun nach ihm. Mit größter Selbstverständlich- und Leichtigkeit klettern die Temperaturen die Zwanziger ‘rauf, wird die ach so wichtige 25-GradHürde genommen – Tag für Tag … Soweit mein Wunschdenken. Ähnlich stelle ich es mir vor, so wünsche ich es allem und jedem. Vielleicht fasst sich der August ja ein Herz und kriegt das Ruder ganz herumgerissen. Dann hätten wir nämlich den Klassiker, den August als den eigentlichen Sommermonat, so wie es in den Büchern steht und eigentlich auch heute noch seine Gültigkeit hat. Das hätte Stil! Auflösung des Rätsels A B R K U P S T A T R O M A B O M E B E

S A L E N I N G E P S L O A T D R I A O R E B E N B E E L E U A H L E N E I

S D E N E O O B UM

A D

B A P E I D A O R T S E N R M I T S K P O E F I N A L E E E L MA I C A O E H R E I T E G S H E O B D A L A U R N E H R E N R U B E L I R R S O I A L A D L E R O T T E

L A E E L I R E B

K K L A L I E S A S O Z S E N

A T E I S A L O H N U R

griech. Gott Loch in der Nadel

Dotter

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