kfz-sh.de
29. – 30.08.2015 Holstenhallen Neumünster
Messe · Teilemarkt · Treffen
29.–30.08.2015
Holstenhallen Neumünster Sa. 10-18 Uhr • So. 10-17 Uhr Sa. 10–18 Uhr, So. 10–17 Uhr www.ktsh.dewww.ktsh.de
kfz-sh.de
Editorial
Liebe Leserin, lieber Leser, im Oktober 2005 erschien die erste Ausgabe der Lebensart im Norden. Seit zehn Jahren produzieren wir Monat für Monat unser Magazin, planen Themen, akquirieren Anzeigen, schreiben Texte, gestalten, drucken, liefern aus … Wir haben über alles Mögliche berichtet – aber niemals über uns. Kein Sterbenswörtchen über das Innenleben des Verlagskontors, den täglichen Wahnsinn in der Redaktion, unseren heroischen Kampf mit Photoshop, Mailprogramm und tückischer Software.
Damit ist jetzt Schluss! In diesem Heft erfahren Sie alles, was Sie schon immer über Lebensart & Co wissen wollten. Wir verraten, dass der heimliche Chef des Verlages ein kleiner brauner Hund ist, gestatten Ihnen Einblicke in unsere kuriosen Ernährungsgewohnheiten, bekennen, was uns wichtig ist, zeigen endlich Gesichter, nennen Namen, Zahlen und Details und lüften sogar einige unserer bisher streng gehüteten Geschäftsgeheimnisse.
Grund zum Feiern … sind diese zehn erfolgreichen Jahre der „Lebensart-Geschichte“ auf jeden Fall. Aber kein Grund, sich darauf auszuruhen! Wir haben noch viele gute Ideen. Eine davon haben wir in diesem Jahr angepackt und machen unser Magazin jetzt umweltfreundlicher. Das heißt unter anderem, dass wir zu 100 Prozent mit Ökostrom arbeiten, Papier aus nachhaltigen Quellen benutzen, uns an Aufforstungsprogrammen beteiligen, CO2 kompensieren und immer öfter Geschichten davon erzählen, wie man Dinge anders und besser machen kann.
Aber keine Angst! Der Spaß bleibt bei alledem nicht auf der Strecke. Beweis: Am 3. Oktober laden wir Sie alle zum „Ball Pompös“ in die Holstenhallen ein. Da feiern wir unser Jubiläum mit Sekt oder Selter, tanzbarer Musik mit Life-Band und DJ und hoffentlich vielen netten Menschen. Also: Save the Date! Und wo wir gerade beim Feiern sind, kann ich Ihnen auch gleich verraten, dass wir im Septemberheft ausführlich den 50. Geburtstag eines echten schleswig-holsteinischen Originals zelebrieren werden.
Falls Sie sich wundern … wer die beiden gutgelaunten Damen oben im Bild sind: links Anne-Kristin Bergan, rechts Barbara Kock-Rohwer. Wir sind die Chefinnen der Redaktion – ein echtes Dreamteam – und das seit unglaublichen zehn Jahren. Wir hoffen, Sie haben beim Lesen so viel Spaß wie wir bei der Arbeit und wünschen Ihnen einen wunderbaren August mit unserer Jubiläumsausgabe.
08|2015 l e b e n s a r t
3
Inhalt
AUGUST 2015
Geschichten vom Andersmachen
Titelthema
Diese Geschichten erzählen wir gerne. Und ab jetzt immer öfter. Geschichten, die zeigen, wie man das Leben genießen kann, dabei aber das Große und Ganze im Auge behält, die Erde und ihre Schätze schont und mit unseren Mitgeschöpfen sorgsam umgeht. So kann man etwa Landwirtschaft ganz anders machen. Nicoline Haas zeigt an zwei Beispielen, wie Gärtner, Bauern und Konsumenten solidarisch zusammen wirtschaften. Karen Jahn, immer auf der Suche nach nachhaltigen Ideen, begeistert sich in Sachen Mobilität für das Lastenfahrrad. Und auch die „Lebensart“ selbst schreibt jetzt Geschichten vom Andersmachen. Lesen Sie unsere Jubiläumsseiten!
ab Seite 12
Seite 6
Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
Titelthema: Geschichten vom Andersmachen Unsere Erde, unsere Ernte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12
Kraftprotze mit Pedalen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16
Wir feiern 10 Jahre! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
67
Im Zeichen der Nachhaltigkeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
69
Ein Tag im Verlag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
74
Grün drucken – ganz einfach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
… und das machen wir auch noch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
84
Lebensart-Gesichter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
86
Kultureller Norden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
92
Esskultur des Nordens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
98
Bettgeschichte Von friesischer Karibik bis zum Mönchsweg . . . . . . . . . . . . . .
Das ist los im Monat August Seite 20
Bettgeschichte 20 Seite 32
Ausflüge & Reisen Hamburg erleben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22
Neues aus der Holsteinischen Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
26
Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
28
Herrliches Henstedt-Ulzburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
Maritime Entspannung an der Ostsee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
66
Lübecker Gänge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
108
Rundreisen mit dem Bus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
109
4
l e b e n s a r t 08|2015
Das kulinarische Thema
T Ö PF E R MAR KT K E L L I N G H U S E N
Freizeit & Kultur Das ist los im August . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
bioplusbio in Neumünster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
Klassiker-Tage in Neumünster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
102
Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
112
Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
SHMF: Noch dreißig Tage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
123
Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . . . .
124
8./9. AUGUST 2015 10 -18 UHR
Kulinarisches Thema: Wagyu-Rinder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
32
Produzent des Monats: Oldesloer Korn . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
34
Aufgetischt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
35
K E R A M I K : E L K E H E I H S · F O TO : P E R L BAC H
Der kulinarische Norden
Gesund, fit & schön Modisch im August . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
44
Herz-Kreislauf: Mehr als ein Betriebssystem . . . . . . . . . . . . . .
48
Mein Haus, mein Garten, mein Auto Gartenglück: Der große Bruder des Gartenteiches . . . . . . . .
54
Die neue Lust am Bad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
58
Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
104
Rubriken Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
130
it e k ig t al h h ac N r u z g ra it e Mein B
Titel: Mensch, ist das frisch hier im Norden! Projektlogos zur Kennzeichnung von Unter dem Motto „Aus Region für die Region“ feiert der Hamburger Groß100der % klimaneutralisierten Druckprodukten markt 10jähriges Jubiläum des Food Market Hamburg auf dem Großmarkt Das Thema Umweltschutz geht alle an. Deshalb legen auch wir Wert darauf, die natürlichen ER100-1 Gelände in Hammerbrook (Fotos Volker Renner/Gourmetpictureguide + Gross- – heute und in Zukunft! Ressourcen so effektiv und nachhaltig wie möglich zu schonen markt Hamburg, mehr dazu auf Seite 38).
KERAMIKS TÄNDE IN DER G ANZEN INNENS TAD T
ÖKOPROFIT
Im September 2008 wurde FTI Touristik als ÖKOPROFIT-Unternehmen ausgezeichnet. Das heißt, wir sparen Strom, Lebensart ist ein umweltfreundlich produziertes Magazin. wird auf Wasser und Kraftstoffe ein und reduzieren Abfälle und Es Emissionen. FSC®-zertifiziertem Papier aus verantwortungsvollen Quellen und mit ÖKO-ZERTIFIKAT LEED Die Druck FTI GROUP ist im CO2-Emissionen April 2010 in 100% Ökostrom gedruckt. Die beim entstandenen ein Niedrigenergiehaus gezogen. Unser „GreenBuilding“ erhielt das ER100-2 kompensieren wir durch die Beteiligung am AufÖko-Zertifikat LEED in „Gold“. klimaneutral durch forstungsprogramm ReForest der Eversfrank Gruppe.
GEDRUCKT MIT 100% ÖKOSTROM
klimaneutral Die Eversfrank Gruppe, die den gesamten durch drucktechnischen Herstellungsprozess unserer Kataloge verantwortet, produziert mit 100% Bäume. Weniger CO . dass keine Ökostrom. Damit istMehr sichergestellt, fossilen Brennstoffe, sondern ausschließlich regenerative Energiequellen zum Einsatz kommen. 2
den Service GOGREEN für den CO2 -neutralen nationalen und internationalen Briefversand
Nieder landen für undIhreBelgien Atmosfair bietet Ihnen die Möglichkeit, Flüge Klimaschutzbeiträge zu zahlen. Diese tragen zur Entstehung und Finanzierung SONDERAUSS TELLUNG IM MUSEUMbei, UN-zertifizierter Klimaschutzprojekte in Entwicklungsländern mit deren Hilfe an anderer StelleFLECKS KlimagaseTEIN: vermieden werden. „C ATHY www.Atmosfair.de*
IM LAUFE DER ZEIT — AU FIL DU TEMPS“
Mehr Bäume. Weniger CO 2 .
klimaneutral durch
Mehr Bäume. Weniger CO 2 .
ER100-3
GOGREEN Seit Juli 2011 nutzt die FTI GROUP
ATMOSFAIR UND MYCLIMATE Teilnehmer aus Deutsc hland,
klimaneutral durch
Mit myclimate können Sie die Menge an klimawirksamen Ihrem Flug KELLIN GHUSEN E.V. VEREmissionen, ANS TALTER:die KERbei AMIKCENTRUM entstehen, ausgleichen. Ihr Kompensationsbeitrag wird in WWW.T OEPFERMARK T-KELLIN GHUSEN .C OM zertifizierte Klimaschutzprojekte (Gold Standard) investiert. Dabei werden nicht nur Klimagase vermieden, sondern Sie helfen auch, die Lebensbedingungen der Menschen vor Ort deutlich zu verbessern. 08|2015 l e b e n s a r t www.Myclimate.org*
Mehr Bäume. Weniger CO 2 . Dieses Druckprodukt unterstützt die Erstaufforstung von Laubmischwäldern in Schleswig-Holstein (D) zur nachhaltigen Kompensation von Treibhausgasen.
* FTI weist auf die Angebote der dargestellten unabhängigen Anbieter lediglich hin.
5
Das ist los im Monat
AUGUST
Ferien, Urlaub, Sonne, Strand, Meer und dazu jede Menge los im Norden. Genießen Sie unser schönes Land! Hier kommen unsere AugustTipps für die ganze Familie.
von Anne-Kristin Bergan
Foto: Nele Goetz
Waldabenteuer in Trappenkamp Ferienzeit und Spätsommer – das richtige für ein Waldabenteuer. In den ersten beiden Augustwochen lockt die Holzwerkstatt in den ErlebnisWald. Werkeln, hämmern und bohren machen Spaß für große und kleine Besucher. Danach öffnet für zwei Wochen das Räuberlager – Kinder machen sich Holzmesser und Ledertaschen selber und Waldjugend ziehen anschließend in Trappenkamp ein Räuberversteck im Wald. Diese beiden Aktionen sind für Besucher sogar kostenlos! Zusätzlich locken viele Veranstaltungen in den ErlebnisWald. Indianerfest und das Schmetterlingsfest bringen großen und kleinen Besuchern spannende Begegnungen mit der Natur. Dazu trägt auch die Falknerei (tägl. 11 + 15 Uhr) und der TeamTower (Mi + So) bei. n 2.8. ab 10 Uhr Wald-Indianerfest, 16.8. ab 10 Uhr Schmetterlingsfest, 3.8.-15.8. Holzwerkstatt 11-17 Uhr, 17.8.-30.8. Räuberlager 11-17 Uhr, Waldhaus, Daldorf, Tel. 0 43 28 / 17 04 80 www.erlebniswald-trappenkamp.de
das waldabenteuer im august 2. aug., ab 10 uhr
hr
tägl. 11 & 15 u
waldfalknerei indian erfest 16. aug., ab 10 uhr
schmetterlingsfest jeden mi & so
klettern auf dem teamtower mehr infos im internet: www.forst - sh.de
Töpfermarkt in Kellinghusen Am 8. und 9. August steht die Keramikstadt Kellinghusen ganz im Zeichen der irdenen Kunst. Keramikwerkstätten aus Nah und Fern stellen auf dem Kellinghusener Töpfermarkt ihre neuesten Schöpfungen aus Ton vor. Eine Jury aus Keramikfachleuten sichert jährlich den hohen Qualitätsstandard. Sie wählte unter den zahlreichen Bewerbungen die 70 Besten aus und fördert so Abwechslung und Vielfalt der Stilrichtungen. Hier zeigen sich Trends und man kann neue Künstler entdecken. Darüber hinaus sind auch die Kellinghusener Keramiker auf dem Markt vertreten. Sie präsentieren neben modernen Arbeiten auch traditionelle Kellinghusener Fayencen – er-
Die große Verkaufsmesse in Hamburg mit vielen Workshops für große und kleine Besucher.
Keramikstadt Kellinghusen
15
Öffnungszeiten Fr/Sa 10 - 18 Uhr So 10 - 17 Uhr Eintritt: Tageskarte 7,- € ; Ermäßigt 5,- € MesseHalle Hamburg-Schnelsen Modering 1a, 22457 Hamburg www.kreativhamburg.de
Ermäßigter Eintritt für 1 Erwachsenen gegen Vorlage dieser Anzeige Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t
LAM_
Foto: Bernd Perlbach
st 20 u g u A . 0 3 – 28.
7
AUGUST
Das ist los im Monat
Schneverdinger Heideblütenfest 27. - 30. August 2015 Abwechslungsreiches Programm für Groß und Klein: Theateraufführungen Bunter Familiennachmittag Lampionumzug mit Höhenfeuerwerk Großer Festumzug
Höhepunkt: Krönung der neuen Heidekönigin SCHNEVERDINGEN TOURISTIK Rathauspassage 18 · 29640 Schneverdingen Telefon +49 5193 93 800 · touristik@schneverdingen.de www.schneverdingen-touristik.de
kennbar am gelben Rand mit floralem Muster. Die Werkstätten von Annelies Liebschner-Stabenow und Si-Sook Kang/ Kap-Sun Hwang sind an beiden Tagen geöffnet. Ein buntes Rahmenprogramm sorgt für abwechslungsreiche Unterhaltung bei Groß und Klein. Jedes Jahr stellt eine der Kellinghusener Werkstätten den limitierten und nummerierten Töpfermarktbecher her. 100 Exemplare des exklusiven Bechers, in diesem Jahr gestaltet von Annelies Liebschner-Stabenow (LiSt-Keramikstudio), stehen am Infostand des Tourismus und Kulturbüros sowie im Museum zum Verkauf. Das Museum Kellinghusen hält eine besondere Ausstellung von 10-18 Uhr für die Besucher bereit. Dem Töpfermarkt schließt sich eine Schlemmermeile an.
LandGeflüster auf Gut Steinwehr Zum Abschluss der Ernte von Erdbeeren und Himbeeren findet am 22. und 23. August das „LandGeflüster“ auf Gut Steinwehr, direkt am Nord-Ostsee-Kanal, statt. Mehr als 120 Aussteller erfüllen das traumhaft gelegene Anwesen mit regem Treiben. Eine Vielzahl von Gärtnern halten wieder prachtvolle Pflanzen bereit und Baumschulen präsentieren Gehölze aus heimischer Produktion. Auch Deko-Artikel, Schmuck, Tischwäsche und vieles mehr sind hier zu finden. Für das leibliche Wohl ist gesorgt – Musik gibt es von Pete-live und Zweistimmig und Freunde. (Eintritt 4,- Euro, Kinder bis 16 J. frei, Parken frei) n 22. + 23.8., 10-18 Uhr, Himbeerhof Gut Steinwehr, Bovenau, Tel. 0 43 57 / 2 41, www.land-gefluester.de
Heideblütenfest in Schneverdingen Vom 27. bis 30. August feiert Schneverdingen das älteste Volksfest der Region und es warten wieder viele Highlights auf die Einheimischen und Besucher. Am Donnerstag ab 19 Uhr wird
n 8. + 9.8., 10-18 Uhr, Kellinghusen www.toepfermarkt-kellinghusen.com
Der Hoofstaat der Heidekönigin
8
l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
das Wochenende mit einem Dämmerschoppen in der Rathauspassage eingeläutet. Am Freitagabend findet ab 20 Uhr ein Theaterabend im Funhouse in der Freudenthalstraße 59 statt. Zeitgleich wird in der Innenstadt mit Live-Bands gefeiert. Am Samstag geht es ab 14.30 Uhr auf der Freilichtbühne im Höpental weiter. Hier findet ein Familiennachmittag mit Tanz- und Musikvorführungen sowie Spielangeboten für Kinder statt. Ab 16 Uhr laden Volksläufe zur sportlichen Betätigung ein. Am Abend führt ein Lampionumzug durch die Stadt und endet mit einem Feuerwerk. Der Sonntag startet um 8.30 Uhr mit einem plattdeutschen Frühgottesdienst. Um 11 Uhr beginnen die Platzkonzerte, bevor um 12.30 Uhr der große Festumzug die amtierende Heidekönigin durch die Innenstadt bis in den Höpen führt. Ab ca. 15 Uhr folgt erneut die Aufführung des Märchenstückes „Lang lache der König“ von und mit der Theatergruppe „Die Zeitlosen“ auf der Freilichtbühne im Höpental auf. Gegen 16 Uhr folgt als Höhepunkt die offizielle Krönung der neuen Heidekönigin. Der Festumzug macht sich anschließend auf den Rückweg, wo gegen 17.30 Uhr Bürgermeisterin Meike Moog-Steffens und der Rat die frisch gekrönte Heidekönigin am Rathaus in Empfang nehmen.
Kreativ Hamburg! Vom 28. bis 30. August geht es wieder kreativ in der MesseHalle Hamburg-Schnelsen zu. Ob Sticken, Stricken, Basteln oder Schmuckherstellung - hier finden Selbermacher bei über 120 Ausstellern alles, was das Herz begehrt. Und nicht nur Zubehör kann man kaufen, sondern über 50 Workshops für Kinder und Erwachsene laden ein, Neues auszuprobieren und kleine kreative Kunstwerke direkt mit nach Hause zu nehmen. (Erw. 7,- Euro, erm. 5,- Euro, Kinder bis 14 J. frei, ab 15.30 Uhr freier Eintritt)
n 27.-30.8., Schneverdingen, Tel. 0 51 93 / 9 38 14 www.schneverdingen-touristik.de
n 28.-30.8., Fr + Sa 10-18 Uhr, So 10-17 Uhr, MesseHalle Hamburg-Schnelsen, Modering 1a, Tel. 0 40 / 88 88 99 0, www.kreativhamburg.de
Kreativ Hamburg!
· WOHNAMBIENTE · MODEACCESSOIRES · SCHÖNE GESCHENKE · HAUS & GARTEN
950m² Erlebniskauf Einzigartig im Norden – Immer tolle Preise
Sommer, Sonne, Siak
Öffnungszeiten: Mo.- Fr. 10 – 18 Uhr Sa. 10 – 13 Uhr Kolberger Str. 15 · 24589 Nortorf www.siak-apart.de Tel. 04392 / 40 80 99
Das ist los
Öko, Bio & Fair Trade 23. August: bioplusbio Messe vor den Holstenhallen Am Sonntag, den 23. August wird Neumünster einen Tag lang das ökologische Zentrum des Nordens. Auf dem Außengelände der Holstenhallen in Neumünster zeigen über hundert Aussteller bei der bioplusbio Messe worauf es ankommt, wenn man bewusst konsumieren, verantwortlich wirtschaften und gesund leben will. Besucher können Bio in seiner ganzen bunten Bandbreite erleben, schmecken, riechen und anfassen.
Wissen macht Ahhh! Wissen darüber, wie Lebensmittel, Kleidung, Kosmetik und Baustoffe produziert und verarbeitet werden, wird in diesen Zeiten gewinnorientierter globaler Wirtschaft immer wichtiger. Deshalb will die bioplusbio Messe den Besuchern Handlungsorientierung für verantwortungsvollen Konsum an die Hand geben. An vielen Ständen erhält man wertvolle Informationen zu ökologischer Landwirtschaft, Natur- und Tierschutz und regenerativer Energiegewinnung. Ein
Schwerpunkt der Messe beschäftigt sich mit Fragen der Textilproduktion und hat mit dem Museum Tuch + Technik einen kompetenten Partner gefunden. Das Museum bietet am Messestag von 10 bis 17 Uhr Kurzführungen, Maschinenvorführungen und Mitmachstationen zum Thema Upcycling an und gibt einen Einblick in die Produktionsbedingungen in der Textilindustrie gestern und heute. Und natürlich präsentiert sich der Förderverein des Museums mit einem Stand auf der Messe.
Zur Messeeröffnung: „Der hohe Preis billiger Kleidung“ Podiumsdiskussion zum Auftakt der bioplusbio-Leitmesse am Samstag, den 22. August, 17 Uhr im Museum Tuch+Technik Moderiert von Stephan Richter, sh:z, Diskussionsteilnehmer: z.B. Christoph Lütgert, preisgekrönter Journalist und Autor, Rolf Heimann, Vorstandsmitglied der Hess-Natur-Stiftung, u.a.
Bio ist Mmmm! Dass Bio nicht nur vernünftig, verantwortungsvoll und notwendig, sondern vor allem auch köstlich, originell und wohltuend ist, das lässt sich an den Ständen der Gärtner, Imker, Bäcker, Käser, Kunsthandwerker und Gastronomen erleben. Lebendige Lebensmittel, ehrliche Materialien, schönes Design und wertvolle Handarbeit – auf dem BioplusBio Markt gibt es nur Dinge, die von der Idee bis zum fertigen Produkt ökologisch, fair und gut für die Welt sind.
Öko macht Spaß! Dass Öko-Mode trendy ist, beweist eine attraktive Modenschau der Firma marlowe nature aus Hamburg. Ein weiterer Publikumsmagnet sind die Tiervorführungen: Kaltblutpferde, Bordercollies, Husumer Protestschweine und Ziegen dürfen auf Nasenhöhe bestaunt werden. Mitmachaktionen für Kinder, fröhliche Renaissance-Musik und die entspannte Atmosphäre auf dem ganzen Markt machen den Messebesuch zu einem ganz besonderen Erlebnis.
■ 23.8., 10-18 Uhr, Neumünster, Holstenhallen Tel. 04 61 / 99 57 46 50, www.gottorferlandmarkt.de ■ Museum Tuch+Technik, Kleinflecken 1, Neumünster 0 43 21 / 55 95 80, www.tuchundtechnik.de ■ Shuttle Service von den Holstenhallen zum Museum Tuch+Technik (Kleinflecken) und zurück
Der gesunde Umgang mit der Mitwelt, Mensch, Pflanze, Tier, Mineral, Boden und Atmosphäre sowie soziale Gerechtigkeit gehören zusammen. Davon sind Christiane Dingler und Michael Reinhardt, die Veranstalter der Messe, überzeugt. Diese Botschaft soll am 23. August für die Besucher des Marktes mit Kopf, Hand und Herz erlebbar werden.
10 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
WIR HABEN DIE SCHÖNSTEN GARTENMÖBEL
Riesen-Auswahl an Gartenmöbeln!
ÖFFNUNGSZEITEN Mo - Fr 10.00 bis 18.30 Uhr Sa 9.00 bis 13.00 Uhr
KLEINE GÄRTNERSTRASSE 18 • 25355 BARMSTEDT • TEL.: 04123-9050 - 44 KREMERGLISMANN GMBH & CO. KG
GARTENSAISON!
ZUHAUSE GEBLIEBEN? KEIN PROBLEM!
Geschichten vom Andersmachen
Unsere Erde,
unsere Ernte von Nicoline Haas (Text und Fotos)
12 l e b e n s a r t 08|2015
Solidarische Landwirtschaft gewinnt immer mehr Anhänger: Die Mitglieder einer Wirtschaftsgemeinschaft finanzieren mit regelmäßigen Beiträgen den gesamten Betrieb und teilen sich die Ernte. Unabhängig von Märkten und Handel, kann der Hof sämtliche Zeit und Energie in gute, nachhaltig produzierte Lebensmittel stecken. Vorzeigebeispiele im Norden sind die Gärtnerei „Wilde Kost“ und der Buschberghof.
W
ow, was für Prachtkerle!“ Jeanette Winter staunt im Hofladen über die riesigen knackfrischen Kopfsalate und packt sich ein Exemplar in ihre Einkaufskiste. Der lange kalte Frühling hat die Salaternte der Bio-Gärtnerei „Wilde Kost“ in Blunk begünstigt, die Pflanzen bildeten vor der Blüte reichlich Blätter. Auch der Mangold ist üppig gewachsen, seine Stiele leuchten verführerisch in Rot und Orange. Winter greift beherzt zu, auch Zucchini, Erbsen, dicke Bohnen und Kräuter landen in ihrem Korb. Die Frau aus Klein-Rönnau schwärmt: „Seit ich hier mein Gemüse hole, habe ich das Kochen quasi ganz neu entdeckt. Hier finde ich Inspiration und Zutaten, die kein normaler Supermarkt bietet.“ Bezahlen muss sie ihre Waren jetzt nicht, denn sie ist eines von derzeit 54 Mitgliedern der 2014 gegründeten Wirtschaftsgemeinschaft der Gärtnerei. Mit einem festen Monatsbeitrag unterstützen die Mitglieder den Bioland-Betrieb ganzheitlich. Dafür dürfen sie sich jede Woche einen Ernteanteil abholen, der je nach Jahreszeit und Ernteerfolg variiert.
Produzent und Konsument sind Partner Das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi) ist weltweit verbreitet, in Deutschland ist es seit einigen Jahren stark im Kommen. 2010 gab es rund ein Dutzend derartige Betriebe, mittlerweile sind es über 80. Die Teilhaber einer Solawi übernehmen Mitverantwortung für einen Hof. Sie tragen das Risiko von
Missernten mit, wenn etwa das Wetter verrückt spielt, entsprechend profitieren sie aber auch von herausragenden Erträgen – alles gleicht sich wieder aus. Die betriebswirtschaftlichen Daten werden der Gemeinschaft stets transparent vermittelt, zudem ist gegenseitiges Vertrauen die Basis der Partnerschaft. Die Produzenten können durch dieses Modell zwar nicht ihren Gewinn maximieren, aber genauso wenig in existenzielle Not geraten: Sie sind vom Preisdruck der Märkte und Einzelhändler befreit und wirtschaften mit festen Einkünften. Diese Stabilität, ebenso der gewonnene Freiraum (ohne akquieren und vermarkten zu müssen) ermöglichen es ihnen, faire Löhne zu zahlen und gleichbleibend hochwertige Lebensmittel herzustellen. „Wir achten auf die innere Qualität unserer Pflanzen, sie dürfen langsam wachsen, sind robust, gesund und schmackhaft. Außerdem setzen wir eigenes Saatgut ein“, sagt „Wilde Kost“Inhaberin Anja Christiansen. Auch der Erhalt der Artenvielfalt im Pflanzen- und Tierreich ist der Pädagogin und Gemüsegärtnerin wichtig. „Unsere Mitglieder schätzen und fördern diese Philosophie ganz bewusst“, so Christiansen. Auf vier Hektar Land baut das dreiköpfige Team in kleinteiliger Weise eine große Vielfalt auch an alten Gemüsesorten sowie Pflanzen mit essbaren Blüten an. Christiansen führt Mitglieder und Interessierte gern über die Felder und lässt sie probieren. Sie zupft ein paar Blüten ab: Die blauen Sternchen des raublättrigen Borretsch schmecken nach Gurke, die orange-gelben Kelchblätter der Kapuzi-
Links: Annette Bopp aus Hamburg-Tonndorf ist Mitglied der Solawi Buschberghof. Jeden Dienstag ist Abholtag in Fuhlenhagen. Oben: Mangold – eine von zahlreichen Blattgemüse-Sorten der Gärtnerei „Wilde Kost“ in Blunk. Unten: Anja Christiansen pflückt essbare Cosmea-Blüten. Sie bietet auch u.a. Blüten von Bechermalve, Borretsch und Calendula an.
08|2015 l e b e n s a r t 13
Geschichten vom Andersmachen nerkresse senfig scharf, und die violetten Blütenkerzen der Duftnessel überraschen mit einem intensiven Anis- und Minz aroma.
Unkraut? Leckeres Wildkraut! Und woher stammt der Name „Wilde Kost“? „Essbare Wildkräuter, die anderenorts als lästiges Unkraut bekämpft werden, sammeln wir ein und bieten sie für Salate an“, sagt Christiansen. Zurück im Hofladen, interessiert sich gerade ein Gourmet für eine wilde Mischung aus Giersch, Wiesenkerbel, Spitzwegerich, Knöterich, Melde, Vogelmiere und Wiesenbärenklau: Christian Schmidt ist Koch und führte viele Jahre das Restaurant „Knechthausen“ in Stade. Jetzt genießt er seinen Ruhestand am Stocksee und verköstigt nur noch Familie und Freunde. „Ich denke, ich werde am Wochenende einen Wildkräutersalat zu Edelfischen mit legiertem Krebssud reichen“, verrät er eifrig. „Und mal sehen, was ich mit diesen Keulen hier Leckeres anstellen kann?!“ Die Chinesische Keule, auch Spargelsalat genannt, ist eine Neuentdeckung für ihn, überhaupt ist Schmidt angetan vom originellen Sortiment. Er überlegt jetzt, in die Solawi einzutreten und steckt sich etwas Infomaterial ein. Anja Christiansen will noch viele ihrer Kunden überzeugen: 80 Mitglieder sind ihr Ziel.
Pionier in Deutschland
Oben: „Wilde Kost“-Kunde Christian Schmidt mit Chinesischen Keulen. Der Koch lobt die Gemüseauswahl, Frische und Qualität. Mitte: Borretsch-Blüten schmecken wie Gurke, und hübsch sind sie obendrein. Unten: Konsumenten und Produzenten kennen sich persönlich: Solawi-Mitglied Hanna Krohn mit Buschberghof-Gemüsebauer Axel Iser.
14 l e b e n s a r t 08|2015
In Schleswig-Holstein gibt es derzeit drei weitere Solawi-Betriebe, den Kattendorfer Hof im gleichnamigen Ort, den Hof Bexte in Bunsoh – und den Buschberghof in Fuhlenhagen: Der Demeter-Betrieb stellte als Vorreiter in Deutschland bereits 1988 auf Solidarische Landwirtschaft um. Mit einer landwirtschaftlichen Nutzfläche von knapp 100 Hektar versorgt er etwa 95 Haushalte mit 300 Menschen. Die Mitglieder bedienen sich aus einer großen Bandbreite an Gemüse und Obst, frischem Brot aus der Backstube, Meiereiprodukten, Eiern und gelegentlich
Fleisch – zu Weihnachten etwa gibt’s für jeden, der mag, eine Gans. Dienstags ist Abholtag, immer ein großes „Hallo“ auf dem Buschberghof. Kisten mit vorbestellten Lebensmitteln stehen schon für einzelne Haushalte oder regionale Gruppen bereit. Wöchentlich veröffentlicht der Hof eine Liste mit den saisonal verfügbaren Waren, und die Mitglieder kreuzen an. Da nicht jeder Zeit für einen Hof-Besuch hat, übernehmen einzelne Mitglieder abwechselnd Fahrdienste und beliefern private Depots in ihrer Nachbarschaft.
Höhere Wertschätzung für Lebensmittel Thomas Patzner, Leiter der Stadtbücherei Ahrensburg, ist bereits seit 14 Jahren dabei. Besonders liebt er die Käse vom Buschberghof und packt sich je ein dickes Stück Gouda und Tilsiter ein. Der Hobbyimker hält auf dem Hof auch Bienen. Hanna Krohn, Mutter von drei Kindern und ebenfalls aus Ahrensburg, entschied sich vor sieben Jahren zur Mitgliedschaft. „So kann unsere Familie zu einem erschwinglichen Preis immer gute Demeter-Produkte genießen“, sagt sie. „Toll finde ich auch, dass wir seitdem weniger Müll produzieren durch unverpackte Lebensmittel und Milchprodukte in wiederverwendbaren Behältern. Außerdem wird fast nichts weggeworfen, was der Hof produziert – wir Mitglieder nehmen auch gern dreibeinige Möhren mit!“ Ihre Wertschätzung für Lebensmittel sei weiter gewachsen, seit sie die Landwirte und auch deren Tiere persönlich kenne. Axel Iser, Gemüsegärtner am Buschberghof, ergänzt: „Auch für uns Produzenten ist es natürlich schön, vertraute Menschen zu versorgen. Sie alle möchte ich mit unserem Gemüse gesund ernähren und glücklich machen. Würde ich für den Großmarkt anbauen, für eine anonyme Kundschaft, wäre ich weniger motiviert.“ n www.wilde-kost.de www.buschberghof.de
Seit 端ber 75 Jahren:
Erfr ischend anders!
NEIRUNE!-
B TE QUIT
Genuss erleben. Flens Fassbrause.
Geschichten vom Andersmachen
Kraftprotze mit Pedalen Lastenfahrräder erobern die Städte
Foto: Babboe
von Karen Jahn
Sie transportieren mühelos eine ganze Kinderschar. Nur mit Muskelkraft oder auch mit E-Motor-Unterstützung können sie sperriges Zeug von A nach B transportieren. Und auch Ausgefallenes wie das Betreiben einer mobilen Kaffeebar auf Rädern lässt sich mit ihnen anstellen. Lastenfahrräder sind mittlerweile auch im Norden aus dem Stadtbild nicht mehr wegzudenken.
D
as Geschäft läuft“, bestätigt Thorsten Krogh vom Kieler Fahrradladen Rückenwind. Und: Wo vor ein, zwei Jahren noch hauptsächlich Eltern die Packesel auf Rädern als alternative und umweltfreundliche Familienkutsche nachfragten, setzen nun auch vermehrt Firmen auf die CO2-neutrale Transportmöglichkeit. „Selbstständige, kleinere Handwerksbetriebe, aber auch große Fir16 l e b e n s a r t 08|2015
men, wie kürzlich ein Kieler Möbelhaus – die Nachfrage steigt“, so der Fahrradhändler. Was für ein Potenzial in den Kraftprotzen mit Pedalen liegt, zeigt auch eine jüngere Studie: Bis zu 85 Prozent aller innerstädtischen Autokurierfahrten könnten etwa durch Lastenräder mit Elektroantrieb ersetzt werden. Die Vorteile liegen auf der Hand: Neben massiver Einsparung von umweltschädlichen Emissionen ist der E-Lastenesel für die Transportfirmen zudem noch günstiger in Unterhalt und Anschaffung als ein Lieferwagen. Beides übrigens Argumente, die auch global Player wie DHL längst neugierig gemacht haben. Der Transport riese testest Lastenräder bereits in vielen europäischen Metropolen.
Ganz billig ist die Anschaffung eines Lastenrades allerdings nicht. „Ohne Elektroantrieb bekommt man ab 1.400 Euro ganz gute Qualität, für eines mit E-Antrieb sollte man aber schon mit etwa 4.000 Euro rechnen“, weiß Fahrradexperte Krogh.
Lastenfahrräder für alle! Kieler Tretwerk: Vier Kieler Studenten gründen Lastenrad-Verleih auf Spendenbasis
Fotos: Marianne Obst
Z
ugegeben, ganz so einfach ist das beim ersten Versuch jetzt wirklich nicht. Etwas behäbig, nicht ganz spursicher und auch nicht wirklich elegant eiern wir bei einer ersten Probefahrt vor der Mensa der Kieler Uni auf einem der beiden dreirädrigen Lastenfahrräder vom Kieler Tretwerk im Kreis. „Man muss schon ein bisschen üben und vielleicht zuerst dort fahren, wo man viel Platz hat“, sagt Friederike Meyn und lacht. „Aber dann ist es ganz leicht, und an der Ampel kann man einfach sitzen bleiben.“ Mit ihrem Lastenrad-Verleih auf Spendenbasis wollen sie und ihre Mitstreiter Larissa Jaeger, Brent Anderson und Raphael Ganzenmüller dazu beitragen, den städtischen Lastenverkehr umweltfreundlicher zu machen. Das Prinzip ist einfach: Auf der Homepage des Kieler Tretwerks (www.kielertretwerk.org) registriert man sich, gibt Zeit und Station an, entweder Mensa I oder die Fahrradstation am Kieler Hauptbahnhof, und druckt sich im Anschluss die Ausleihbestätigung aus. Mit ihr und dem Personalausweis bekommt man dann an der jeweiligen Station den Schlüssel ausgehändigt. Die Höhe der Spende bestimmt jeder selbst, die Lastenräder können bis zu drei Tage lang ausgeliehen werden. „Wir setzen ganz bewusst auf die Spendenbasis, weil wir wirklich jedem den Zugang ermöglichen wollen. Wer mehr hat, gibt mehr und umgekehrt“, erklärt Meyn. Den vier Studenten, die in diesem Jahr mit ihrem Projekt unter den Preisträgern des Yooweedoo-Ideenwettbewerbs für nachhaltige Projekte waren, geht es neben der Frage nach einer umweltfreundlichen Mobilität auch um den Gedanken des Teilens und den niedrigschwelligen Zugang zu Gemeingütern. Der Getränkeeinkauf für die Party, ein Möbeltransport oder ein Ausflug mit Kind und Kegel an den Strand – Gelegenheiten, eines der beiden Lastenräder des Projektes eimal auszuprobieren, gibt es viele. „Beide Räder sind fast durchgehend ausgeliehen“, sagt Ganzenmüller. Die beiden Packesel hat ihnen der holländische Hersteller Babboe zu günstigen Konditionen überlassen. „Die fanden unser Projekt einfach gut“, sind die Vier sicher. Von den Spendeneinnahmen finanzieren Meyn und ihre Mitstreiter die Versicherung und Instandhaltung der Lastenräder und die Pflege des Onlineauftritts. Geld verdienen sie mit dem Projekt nicht. Für die Zukunft suchen sie noch Mitstreiter und auch Kooperationen mit Geschäften, Cafés oder sozialen Einrichtungen, die Interesse daran hätten, Fahrräder vom Kieler Tretwerk zu verleihen.
Wir gratulieren der Lebensart ganz herzlich zum 10-jährigen Jubiläum!
n www.kielertretwerk.org
Verleihen Lastenräder auf Spendenbasis: Brent Anderson, Raphael Ganzenmüller, Friederike Meyn und Larissa Jaeger vom Kieler Tret werk (v.l.n.r.). (Foto: Karen Jahn)
Herbert-Gerisch-Stiftung Brachenfelder Straße 69 · 24536 Neumünster Telefon 04321/55512-0 · www.gerisch-stiftung.de · www.facebook.de/Gerischstiftung
Karen Jahn bloggt auf www.stil-und-haltung.de über nachhaltige Projekte und Unternehmen.
08|2015 l e b e n s a r t 17
Geschichten vom Andersmachen
Rollende
Packesel Lastenfahrräder gehören mehr und mehr zum Stadtbild der Großstädte. Längst sind die urigen Flitzer nicht mehr nur alternative Familienkutsche für Kind und Foto: velogista.de
Kegel. Auch immer mehr Unternehmen entdecken das logistische und vor allem umweltfreundliche Potenzial der rol-
Hej Lastenrad! Auch das schwedische Möbelhaus Ikea hat die Lasten räder – zumindest in zwei Filialen – für sich entdeckt: In Hamburg Altona und Kiel können Kunden sich nach dem Einkauf einen solchen Packesel kostenlos ausleihen und die Waren CO2-neutral nach Hause bringen. Wer ein Lastenrad leihen möchte, geht mit tagesaktueller Einkaufsquittung und gültigem Perso nalausweis zum Transportschalter und los geht’s. In Kiel kann man den Packesel auf Rädern – entweder eines von zwei Bullit-Lastenrädern oder ein BabboeE-Bike – kostenlos bis zum gleichen Abend leihen. In Hamburg Altona sind die ersten drei Stunden kostenlos, danach zahlt man fünf Euro die Stunde.
Inter IKEA Systems B.V.
2015
lenden Kraftprotze.
n www.ikea.de
Cargo Bike Sharing Einen bundesweiten Überblick über Verleihangebote von La stenrädern gibt es auf dem Por tal „Free Cargobike Sharing“. Dort findet man sowohl kommerzi elle als auch nichtkommerzielle Angebote von Fahrradläden, Ini tiativen und Privatpersonen. Wer selbst stolzer Besitzer eines La stenrads ist und es hin und wieder verleihen möchte, kann sich hier ein tragen. n www.velogistics.net
18 l e b e n s a r t 08|2015
Coffee Bike Das Osnabrücker Franchise-Unternehmen Coffee Bike baut seit 2011 qualitativ hoch wertige und stylische Lastenräder zur Kaf feebar um. Die Franchisenehmer können ohne Wasser- und Stromanschluss ihre mobilen Kaffebars auf Märkten, Veranstal tungen oder öffentlichen Plätzen betreiben. Die Nachfrage ist riesig: Das FranchiseUnternehmen ist mittlerweile mit rund 90 Partnern in acht Ländern aktiv. Bei uns im Norden sind Coffee Bikes unter anderem in Lübeck, Kiel und Hamburg unterwegs. n www.coffe-bike.de
Velogista Prima Idee aus der Hauptstadt: Das genossenschaftlich orga nisierte Berliner Start-up Velogista will künftig die städtische Warenlogistik umweltfreundlich umkrempeln. Als bundesweit erstes Logistikunternehmen dieser Art setzen die Macher aus schließlich auf extra entwickelte E-Lastenräder. Die Spezial bikes können ganze Europaletten und bis zu 250 Kilo an Waren transportieren und machen dem Auto-Lieferverkehr emissions freie, mit grünem Strom betriebene Konkurrenz. n velogista.de
Lastenfahrrad selbst bauen Wer vom eigenen Lastenfahrrad träumt, aber nicht so tief in die Tasche greifen will oder kann, der greift eben selbst zu Schweißgerät, Schraubenschlüssel und Co. Im Netz gibt es ei nige brauchbare Portale, auf denen man die Bauanleitung für verschiedene Packesel auf Rädern nachlesen kann oder Anlauf stellen für Workshops zum Thema findet. Eine sehr umfang reiche Zusammenstellung von Anleitungen, Erfahrungsberich ten und Angeboten für Selbstbauworkshops gibt es unter: n www.werkstatt-lastenrad.de
Werkstatt & Ausstellung
Quelle: Werkstatt Lastenrad
Blumentöpfe • Frosthart • Handgedreht - Frostfeste Pflanzkeramik aus eigener Töpferei - Grosskeramiken aus Kreta - Geschirrkeramik & Unikate - Ausgesuchte Handwerkskunst - Küstenkiesgarten - Stauden & Kräuter
Erk Kanis
Fellholz 3 • 24364 Holzdorf Tel.: 01 52 / 55 76 77 14 www.kuesten-keramik.de April bis Ende Oktober Fr: 14 - 17 Uhr Sa. & So: 11 - 17 Uhr und nach Vereinbarung
08|2015 l e b e n s a r t 19 Kuesten-keramik_0515.indd 29
27.05.15 14:30
Bettgeschichte
Schätze vor der Haustür Von der Friesischen Karibik bis zum Mönchsweg von Jens Mecklenburg Urlaub in Schleswig-Holstein liegt voll im Trend. Kein Wölkchen trübt das Tourismusbarometer, verzeichnet es doch in seiner 13. Ausgabe insgesamt 70 Millionen Übernachtungen im Jahr – auf dem Campingplatz, in der Ferienwohnung oder im Luxushotel. Damit hat der „echte Norden“ seine Urlaubs-Konkurrenten abgehängt, erzielte das beste Ergebnis aller Flächenländer. Das Urlaubshoch im Norden kann man auch im Buchhandel erleben. Fristete der Norden
Hotelperle auf Föhr Föhr bezeichnet sich ja gerne als Friesische Karibik. Tatsächlich schützt die Insel ihre Lage im Windschatten von Sylt und Amrum vor den stürmischen Einflüssen der Nordsee und sorgt so für mildes Karibik-Klima. Mitten im beschaulichen Grün der Insel liegt Oevenum, einer der größeren Orte und Heimat von Rackmers Hof. 1845 mit traditionellem Reetdach erbaut, sind der historische Hof und seine Nebengebäude heute ein von Gastgeberin Marianne Roeloffs mit viel Liebe zum Detail gestaltetes gemütliches Hotel (Garni). Die Spezialität: Die Zimmer gibt es nur als Suite. Die Perlen Suite zum Beispiel liegt auf einer Ebene und verfügt über großzügige 50 Quadratmeter mit dazugehörigem Garten und Terrasse. Hier kann man gut durchatmen, es kommt keine Platzangst auf. Hingegen lockt die Muschel Suite unterm Dach auf 40 Quadratmetern als kuscheliger Rückzugsraum mit französischem Balkon. Alles ist stilvoll und doch ländlich entspannt eingerichtet. Die Suiten verfügen über alle möglichen Annehmlichkeiten – vom TV-Flachbildschirme bis zur Spülmaschine. Wer ohne Auto ankommt, wird den kostenlosen Hol- und Bring-Service zur Ich bin dann mal weg Pilgern kann man nicht nur auf dem berühmten Jakobsweg sondern auch in Schleswig-Holstein. Anna Malou nimmt uns mit auf eine Pilgertour auf dem Mönchsweg von Glückstadt an der Elbe bis nach Fehmarn. Er führt über die Wege der ersten Missionare vor gut tausend Jahren, spiegelt der Mönchsweg doch die Geschichte der Christianisie20 l e b e n s a r t 08|2015
|
lange ein Schattendasein in Sachen Reiseliteratur, biegen sich nun die Regale unter den Stapeln neuer Reiseführer. Unser Autor hat sie begutachtet und stellt die Schätze vor der Haustür vor – wie ein Schatz aus der „Karibik“.
Fähre zu schätzen wissen. Bis 12 Uhr bekommt man hier ein leckeres Frühstück serviert und im Wellnessbereich lässt es sich gut abschalten. Mildes Klima, schöne Insel und Rackmers Hof bilden ein tolles Dreigestirn: Urlaubsfeeling stellt sich sofort ein. n Rackmers Hof · Buurnstrat 1, 25938 Oevenum Tel. 0 46 81 / 74 63 77, www.rackmers.de Suitenpreise ab 65 Euro (NS), 88 Euro (HS) p. P.
rung im Norden wieder. Eigentlich als Radfernweg angelegt, eignet sich der Mönchsweg mit seinen gut ausgebauten Routen auch für Wanderer, die das Leben entschleunigen und/oder auf spirituellen Wegen laufen wollen. Wer dem Mönchswegsymbol mit der geöffneten Kirchentür folgt, streift durch wunderbar abwechslungsreiche Kulissen: die Elbe und die Stör, die Ostholsteinische
Anzeigenspezial
Seenplatte und schließlich die Ostsee mit ihren Badeorten, dazwischen eingebettet kleine romantische Dörfer und Städte, oft mit großen und beeindruckenden Kirchen aus dem 12. und 13. Jahrhundert. Die Wege führen weitestgehend abseits von viel befahrenen Autostraßen entlang. Hier lässt es sich gut Pilgern. Es ist klein und doch groß: Das „Kleine KielABC“ bringt auf den Punkt, was man
über Schleswig-Holsteins Landeshauptstadt wissen sollte - sei es als Tourist oder als Einheimischer. Und wer wäre besser dafür geeignet als die Kieler Journalistin Jutta Kürtz. Von A wie Aquarium über K wie Kieler Woche und Kreuzfahrer, N wie Nord-Ostsee-Kanal, S wie Shoppen, U wie Universität bis W wie Werft und Werner informiert sie lebendig und kenntnisreich über die Vorzüge Kiels. Günter Pump steuerte ausdrucksstarke Fotos bei. Durch Jutta Kürtz erfahren wir, dass Kiel ist eine großartige höchst lebendige Stadt ist. SchleswigHolstein entdecken – das Land zwischen Ost- und Nordsee bietet neben Sehenswürdigkeiten wie dem Wattenmeer, Lübecks Weltkultur-Altstadt, den Inseln Sylt und Fehmarn auch jene Wunder, die vielfach erst entdeckt werden müssen, wie die Schwebefähre in Rendsburg, das Kohlmuseum Wesselburen, die Tauchgondel in Grömitz oder Deutschlands tiefste Landstelle. Mit Kompetenz führt der ehemalige Lübecker Journalist Rainer Stephan den Reisenden durch die Regionen und vermittelt ein aktuelles und lebendiges Abbild des Nordens. Der Marktführer Marco Polo hat einen neuen Holstein Ostseeküstenführer herausgegeben. Trotz aller digitalen Angebote, stirbt der klassische Reiseführer zum Glück nicht aus. Es geht halt nichts über eine ausfaltbare Karte für den ersten Überblick. Für Radler seien noch die Radwanderführer von Horst-Dieter Landeck empfohlen: profund und kompakt. Entdecken Sie doch mal wieder den „echten Norden“. CREATE_PDF2905283996386143670_2203501823_2.1.eps;(91.60 x 120.00 mm);28. May 2015 13:56:50
BUCHTIPPS
GOLF.
Mitten ins Glück. Mitten in Aukrug. Schnupperkurse jeden 2. Sonntag
Anna Malou: Wanderbarer Mönchsweg. Eine Fußpilgerreise von Glückstadt nach Puttgarden. Boyens Verlag, 12,95 Euro. Jutta Kürtz: Kleines Kiel ABC. Husum Verlag, 9,95 Euro. (o. Abb.) Rainer Stephan: Wundervolles Schleswig-Holstein. Steffen Verlag, 14,95 Euro. Raus & Los! Holstein: Ostseeküste. Marco Polo, 12,99 Euro. Horst-Dieter Landeck: Die schönsten Radtouren in Schleswig-Holstein und Radwanderführer Angeln und Schlei. Boyens Verlag je 9,95 Euro.
09. & 23. August usw. bis Ende Oktober bei unseren Top PGA-Golflehrern ern Ole Gutberlet (0172-389 79 58) Anders Lejon (0160946 55 061)
GOLF-CLUB AUKRUG · Tel. (04873) 595 · www.golfclub-aukrug.de Zum Glasberg 9 · 24613 Aukrug-Bargfeld · Fax (04873)1698
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 21
HAMBURG erleben
von Nicoline Haas
Ein spektakulärer Blick hinter die Kulissen der Containerlogistik, ein Rückblick in die Vergangenheit und ein Rundumblick mit acht Attraktionen an der Elbkante: Lebensart stellt Hafenerlebnisse aus verschiedenen Perspektiven vor.
Foto: HHLA
Rundumschlag
im Hamburger Hafen Auge in Auge mit den Giganten
C
ontainerbrücken, gigantische Stahl giraffen, die rund um die Uhr bunte Boxen auf Frachtschiffe stapeln – oder von ihnen herunter holen, und Van Carrier, langbeinige Portalhubwagen, die mit je einer Box an den Kai kommen und mit einer anderen wieder abdüsen, um sie zum LKW oder Zug zu bringen: Dieses Schauspiel und Wunderwerk moderner Logistik kann man als Hafentourist normalerweise nur von Weitem beobachten. Es sei denn, man bucht eine „Gigantentour“ per Jasper-Bus. Nur die Firma Jasper besitzt als Partner der Hamburger
Hafen und Logistik AG (HHLA) die Erlaubnis, ihre Gäste mitten ins Geschehen zu befördern.
Nur für Schwindelfreie Nach einer Fahrt durch Speicherstadt und Hafencity und nach Überquerung der Köhlbrandbrücke passieren wir die Schranke zum HHLA Container Terminal Burchardkai. Die Stimmung im Bus steigt, unsere Nasen kleben an den Fensterscheiben, Kameras klicken. Ein Wagen der Terminalverkehrswacht rollt mit Warnblinklicht vorweg und unser
Oben: Lego für Profis – Containerumschlag am HHLA Terminal Altenwerder Links: maritim dekorierte Bar im Seemannsclub „Duckdalben“
22 l e b e n s a r t 08|2015
Hafenerlebnisse
Guide Thies Unger im Jasper-Bus
Bus artig hinterher. Wir lassen im Vorstaubereich die LKW-Schlangen vor der Abfertigung links liegen und dringen bis zur Kaikante vor, wo gerade ein dicker Pott entladen wird. Mit gereckten Hälsen bestaunen wir die Containerbrückenfahrer, die in ihren verglasten Kapseln, in 38 Meter Höhe, per Joystick kraftvolle Greifer bedienen. „Brückenfahrer müssen schwindelfrei sein und permanent zwischen ihren Beinen hindurch nach unten schauen. Auch wegen der hohen Konzentrationsleistung wechseln sie sich immer nach einer halben Schicht ab“, erklärt unser Guide Thies Unger.
Auftanken und Andacht halten Für eine Kaffeepause kehren wir im International Seamen’s Club „Duckdalben“ der Seemannsmission ein. In der gemütlichen Tagesstätte können Seeleute ausruhen, essen und trinken, kostengünstig mit der Heimat telefonieren, Spiele spielen – und in Ruhe beten: Der „Raum der Stille“ im Obergeschoss ist ein Vorbild für religiöse Toleranz: Hier sind Requi-
trägt über 19.000 TEU.“ TEU bedeutet Twenty-foot Equivalent Unit – ein 20-Fuß-Standardcontainer misst circa 6,1 x 2,4 Meter. 2014 wurden in Hamburg 9,7 Millionen TEU umgeschlagen – Rekord.
Schneller, effizienter, präziser siten und Schriften von acht Religionen versammelt, Bibel und Koran, Buddha und Ganesha ... Der HHLA Container Terminal Altenwerder, den wir ebenfalls besichtigen, aber nicht fotografieren dürfen – „zum Schutz vor Industriespionage“, so Unger – zählt zu den modernsten der Welt. Hier sind vollautomatisch geführte Transportwagen unterwegs, was recht gespenstisch wirkt. „Obwohl sie unbemannt fahren, haben sie Brems- und Blinklichter, das verlangt der TÜV“, bemerkt der Hafenkenner schmunzelnd. Wir rollen langsam an der 366 Meter langen „Hyundai Speed“ vorbei: „Rund 13.000 TEU kann sie transportieren“, erfahren wir, „aber das derzeit weltgrößte Containerschiff MSC ,Oscar‘
Die Ende der 1960er eingeführten Stahlkisten haben das Arbeitsleben, die Anlagen und Infrastruktur im Hamburger Hafen stark verändert. Der Umschlag ist seitdem immer schneller und effizienter geworden, alles ist minutiös durchgetaktet, und die Abläufe werden weiter perfektioniert. Jede Stunde Liegezeit kostet einen Reeder viel Geld. Dabei hat die Technisierung nicht nur Jobs vernichtet, sie hat auch neue geschaffen. Weniger Kräfte werden im direkten Kaiumschlag benötigt, dafür umso mehr in den Bereichen Logistik und hafennahe Dienstleistungen. Insgesamt gibt der Hamburger Hafen über 153.000 Menschen in der Metropolregion Arbeit, bundesweit sind es rund 265.000. n www.jasper.de
„Tallymann un Schutenschubser“ Die schauspielernden Hafensenioren mit ihrem Begleitmusiker, von links: Jockl Hoffmann, Karl-Heinrich Altstaedt, Gerd Metscher, Rolf Hartz, Frank Wacks, Jan Jalass.
Foto: Sinje Hasheider
C
ome, Mr. Tallymann, tally me banana! Der jamaikanische „Banana Boat Song“ handelt von Schauerleuten, die ein Schiff mit Bananenstauden beladen. Sie sehnen den Feierabend herbei und warten auf den Tallymann, ihre Stauden zu zählen. Das Lied ist ein Evergreen, doch beide Hafenberufe sind schon Geschichte. Als Schiffe noch loses Stückgut beförderten, brauchte man reichlich Muskelkraft zum Laden und Löschen. Es wurden Säcke, Kisten, Fässer geschleppt ... und manchmal eben auch Bananen. Tallymänner (engl. to tally = abzählen) kontrollierten die Ladung im Auftrag der Reederei. Zum Datenabgleich dienten ihnen die „Schiffszettel“. Heute ist die Ladungskontrolle nur eine von vielen Aufgaben des Facharbeiters für Hafenlogistik, und die Rechnerei erledigt der PC. Ein Ohnsorg-Theaterstück erweckt den früheren Arbeitsalltag im Hamburger Hafen wieder zum Leben. „Tallymann un Schutenschubser“ entstand in Kooperation mit dem Hafenmuseum und gastiert auch dort – im Schuppen 50A des Hansahafens. Fünf Senioren, alle Laiendarsteller, berichten von ihrem Berufsleben vor und nach der „Containerisierung“.
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 23
HAMBURG erleben Jockl Hoffmann fuhr zehn Jahre zur See, dann blieb er für eine Frau an Land. Bevor er bei der HHLA anfing und Geräte wie Stapler und Van Carrier bediente, musste er als „Unständiger“, also Tagelöhner schuften. Während er Kaffeesäcke für eine Gabelstaplerladung buckelt, berichtet er, dass er und seine Kollegen pro Tag etwa 120 Tonnen Kaffee per Hand bewegten. „Jeder Sack wog 60 Kilo.“ Auch der Fischer Rolf Hartz kennt das harte Los eines Unständigen. Er
erzählt von ekligen Arbeiten wie dem Panzenkloppen: „Panzen hießen rohe Tierfelle und -häute. Zur Konservierung für den Seetransport wurden sie gesalzen, dieses Salz musste nun an Land wieder herausgeklopft werden. Das stank! Immerhin bekam man dafür eine 15-prozentige Schmutzzulage, das ,Schietgeld‘.“ Hartz lernte auch das Netzeknüpfen und -flicken. Heute pflegt er die Netze einer Golflounge in Billwerder. Die Hafensenioren steuern auf Hoch- und Plattdeutsch ernste und lustige Anekdoten bei, e di r fü etwa von der Sturmflut n te en 1x2 Kar
Wir verlos 30. September. Vorstellung am Stichwort
1962, von Trinkgelagen und Schmuggelgut, und sie diskutieren über die Elbvertiefung. Zum Ensemble gehört auch Karl-Heinrich Altstaedt, zuerst Quartiersmann in der Speicherstadt, dann Tallymann und Schiffsmakler. Seine Erinnerungen konservierte er in fünf Büchern. Jan Jalass war Schlepperführer mit Hafenpatent, Gerd Metscher Ewerführer, im Hafenjargon Schutenschubser genannt. Beide mussten schließlich erleben, dass ihre Dienste nicht mehr gebraucht werden – tragen es aber mit Fassung und Humor. n www.ohnsorg.de
Mail mit dem Schicken Sie eine Entor de. winnen@verlagsko „Tallymann“ an ge Viel Glück!
Highlights im Hafenmuseum Der Schuppen 50A ist Teil einer denkmalgeschützten Kaianlage aus der Kaiserzeit. Auf 2.500 Quadratmetern sind Originalexponate und Modelle aus über 100 Jahren Hafen- und Schifffahrtsgeschichte versammelt. Vor allem Hafenberufe von einst werden mit ih ren Arbeitsutensilien vorgestellt. An dieser Stelle nur ein winziger Ausschnitt: Zu den Hinguckern des Depots zählt ein Käfer-Oldti mer, an dessen Stoßstangen ein Verladegeschirr befestigt ist. So schutzlos wurden Autos früher verladen, nach heutigen Maßstä ben undenkbar! Beeindruckend sind die komplexen Staupläne, die früher per Hand gezeichnet wurden. Vis à vis eines klobigen Dampfkessels mit zwei Feuerlöchern steht ein Modell des Hapag-Turbinendampfers „Imperator“ von 1912. Um den Vierschraubendampfer anzutreiben, mussten 350 Heizer rund 1.000 Tonnen Kohle täglich in 46 Kessel schaufeln. Auch der damalige Schiffbau mit Nietarbeiten wird vorgestellt. Neben zig Modellen passt sogar ein ganzer Vierlanden-Ewer in den Schup pen. Ein Schmuckstück ist die komplett eingerichtete Lotsenstube aus Brunsbüttel, die auch für Feiern gemietet werden kann. Ein mulmiges Gefühl erweckt der Anblick eines Trockentaucheranzugs mit Helm und Bleischuhen sowie einer Druckkammer: Nach langen tiefen Tauchgängen musste sich der Taucher hineinzwängen, der Überdruck wurde langsam reduziert und so der erhöhte Stickstoffgehalt im Blut abgebaut. Im Außengelände gibt es historische Großgeräte zu bestaunen, darunter viele Kräne. Auf einem von ihnen bie tet Jochen Schweizer Bungee-Jumping an. Zu den schwimmenden Exponaten am Kai zählen der Schutendampfsauger „Sauger IV“ von 1909, die Kastenschu te „H11347“ von 1913 und der Stückgut frachter MS „Bleichen“ von 1958. Rund 50 Hafensenioren engagieren sich ehrenamtlich im Museum, immer sonn tags um 15 Uhr gibt einer von ihnen eine Führung. n www.hafenmuseum-hamburg.de
Das Außengelände des Hafenmuseums mit historischen Fahrzeugen, Schiffen und Kränen
24 l e b e n s a r t 08|2015
Hafenerlebnisse
Rundtour „Hop-on, hop-off“
CMD!
Die Barkasse erreicht den Magdeburger Hafen mit dem Internationa len Maritimen Museum im Kaispeicher B.
D
ie Barkassen-Rundfahrten der Maritime Circle Line mit Live-Moderation an Bord verbinden in 1,5 Stunden acht maritime Attraktionen. Der Start ist an jeder Stelle möglich, bezahlt wird immer für einen kompletten Törn. Die Fahrgäste können entweder eine Runde durchfahren oder Zwischenstopps einlegen: Dazu steigen sie an Stationen ihrer Wahl aus und später – in ein anderes Boot der Linie – wieder ein. Die Route in Kürze: Ab der Landungsbrücke 10 geht es vorbei an den Docks von Blohm + Voss, dem Container Terminal Tollerort und weiteren Sehenswürdigkeiten bis zur Ernst-August-Schleuse. Die nächsten lohnenden Ziele sind das Auswanderermuseum „BallinStadt“ im Müggenburger Zollhafen und das Hafenmuseum im Hansahafen (siehe voriger Text). Anschließend passiert die Barkasse Schwimmkräne der HHLA und Roll-on-Roll-off-Schiffe am O’Swaldkai und erreicht schließlich ein weiteres Kulturhighlight: Das Internationale Maritime Museum im Kaispeicher B am Magdeburger Hafen mit Sammlungen von Peter Tamm ist ein Muss für Schiffsfans. Allein über 40.000 Modelle aller Arten und Größen sind zu bewundern. An den Elbarkaden kann man danach etwas essen und trinken – oder auch die Ausstellung von Greenpeace besuchen. Die Barkasse hält nun an der immer noch unfertigen Elbphilharmonie, die aber äußerlich schon in voller Pracht erstrahlt. Zu Fuß erreicht man von dort aus den Traditionsschiffhafen: Alte Pötte fügen sich schmuck in die moderne Architektur der Hafencity ein. Durch die beschauliche Speicherstadt, seit Juli ein UNESCO-Weltkulturerbe, geht es auf der Schlussetappe. Letzte Station ist die „Cap San Diego“ an der Überseebrücke.
Sein Einsatz ist unbezahlbar. Deshalb braucht er Ihre Spende. www.seenotretter.de
n www.maritime-circle-line.de
Die Seenotretter_DGzRS_90x120_Version1_4c.indd 1
08|2015 l e b e n s a r t 25
24.07.14 14:25
Freizeit-Tipps aus der Holsteinischen Schweiz
Picknick und Survival … … haben eigentlich nicht wirklich etwas gemeinsam …
borenen Seen, Laubwäldern und sanften Hügeln, ist so
oder doch? Beide finden idealerweise in besonders schö-
eine Landschaft und bietet beides an. Noch mehr Anre-
ner Naturkulisse statt! Die Holsteinische Schweiz, Schles-
gungen für diese besondere Natur finden Sie im Veran-
wig-Holsteins größter Naturpark mit seinen gletscherge-
staltungs-Kasten.
White Dinner Picknick am Plöner Schloss Vor der traumhaften Kulisse des Plöner Schlosses und mit Blick auf den Großen Plöner See erwarten die Gäste am 8. August weiß gedeckte Tische und eine höchst stilvolle Atmosphäre. Ab 17 Uhr stehen die Tische zur Verfügung und können je nach Lust und Laune dekoriert werden. White Dinner Besucher können das eigene Picknick mitbringen und sich an einen weiß gedeckten Tisch setzen oder auch die mitgebrachte Picknickdecke ausbreiten. Wer mag, kann sich aber auch kulinarisch vom „Pförtnerhaus“ verwöhnen lassen - das Picknick-Buffet öffnet gegen 19 Uhr und bietet köstliches vom Grill, Salate und Desserts und natürlich kühle Getränke. Aufgrund der hohen Nachfrage wird dringend empfohlen, im voraus die weiß gedeckten Tisch-Bank-Kombinationen (Platz für max. 6–8 Personen) zu reservieren (Tel. 0 45 22 / 5 09 50 oder per E-Mail touristinfo@ ploen.de). Bei schlechtem Wetter lockt eine ebenso traumhafte Alternative – dann werden die Tisch-Bank-Kombinationen im Rittersaal des Plöner Schlosses aufgebaut. Einzige Pflicht: Bitte weiße/helle Kleidung tragen!
Wüsten- und Wald-Survival
26 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
In den Ferien finden in Malente nicht irgendwelche Sommerferienprogramme für Kinder und Jugendliche statt: Neben anderem steht Durchschlagen, Steinzeit und Survival auf dem „Stundenplan“. In eintägigen Kursen können Kinder von 10 bis 14 Jahren zum Beispiel im Kieswerk eine Reisegruppe spielen, die sich in der Wüste verirrt hat. Survivaltrainer Dirk Kamerau zeigt, was zu tun wäre, um aus der Wüste herauszukommen, wo es Wasser und Nahrung gibt, wie man sich vor der Sonne und der Hitze schützt und wie man nicht im Kreis läuft. Auch beim Spielen im Wald kann es sein, dass man sich verirrt oder von einem Unwetter überrascht wird. Dann werden Techniken wichtig, die für unsere steinzeitlichen Vorfahren alltäglich waren. Was dabei zu tun ist, lernt man vom Profi, wie man sich ein Regendach und ein Feuer herrichten, sich orientieren oder am sichersten wieder zu einer Siedlung finden kann. Anmeldung bitte bis 3 Tage vorher beim Tourismus-Service, Tel. 0 45 23 / 9 59 01 30, info@bad-malente.de.
Veranstaltungen im August Pssst … Nachtgeflüster Umfangreiches Programm mit fast 60 Veranstaltungen nach dem Abendbrot. Vom astronomischen Rundgang über Stegkonzerte, Schlummertrünke, Abendwanderungen und Taschenlampenführungen bis Ansitz mit dem Jäger … mehr wird verraten unter www.nacht-gefluester.de
Picknick in der Holsteinischen Schweiz 8.8. 21.8. 30.8.
„White Dinner Picknick“ Traum in weiß auf der Schlossterrasse, 17 Uhr Bosauer Familienpicknick - 15-18 Uhr Slawenpicknick in Dersau Lagerleben und Picknick
www.holsteinischeschweiz.de/termine
Live am Bosauer Bischofssee, immer 19 Uhr Timmendorfer Skifflegroup da hüpft das Herz im Rhythmus Hitmix mit Winnie & Tanja
7.8. 21.8.
Malenter Sommerkonzerte im Kurpark je 14:30 Uhr Spielmanns- und Fanfarenzug Neustadt i.H. Shantychor Grömitz Brassband der Feuerwehr Bad Schwartau Spielmannszug Malente
9.8. 16.8. 23.8. 30.8.
Bosauer Sommerkonzerte, immer 19 Uhr
Eutiner Festspiele – Musiktheater in der Natur
1./2. & 8.8.
9. & 13.8. 1./2./6./ 7./8. & 14.8. 21. & 22.8. 29.8.
15.8. 22.8. 29.8.
„Die Orgel tanzt“ russisch, jazzig und mehr Orgelakademie-Konzert Norddeutsche Meister & Bach „Bach & Barrios“ Klassisches Gitarrenkonzert Trio Bio Rio Cembalo, Cello & Sopran
Eutiner Webertage 5.8. 23.8.
Weber gratis & open air aus Webers Zeit & mit dem Blasquartett, 15 Uhr „Fürstliche Musik“ Kieler Barockensemble spielt Eutiner Hofkapelle, 19 Uhr
Malenter Kinder- & Jugend-Sommerkurse 7.8. 14.8. 19.8. 26.8.
Wüsten-Survival hart aber machbar, 10 Uhr Leben in der Steinzeit - 10 Uhr Durchschlagen - 10 Uhr wie man trotz Verirren nach Hause kommt Survival-Lager im Wald - 10 Uhr
1.8. 1.-3.8. 7.8. 12.8. 19.8.-16.9.
„Aida“ – große tragische Oper „Der Vogelhändler“ fröhliche Operette „Festspiele & Friends“ – ein Gala-Abend „MovieNight“ Chaplins „Goldrausch“ mit Orchesterbegleitung Irische Lieder & Geschichten Konzert im Prinzenhaus Plön, 19:30 Uhr Malenter Schützenfest Blumenkorso, Kinderfest, Musik & Tanz Märchen im Bosauer Katengarten, 17 Uhr Plöner Musikdampferfahrt mit Salonquartett, 19 Uhr „Contra.Punkte“ Int. Orgelwochen Eutin, immer Mi. 20 Uhr
n Infos & Kontakt www.holsteinischeschweiz.de Tourismus Service Malente, Tel. 04523–9590120 Tourist Info Gr. Plöner See (Plön, Bösdorf, Grebin) Tel. 04522–50950 Tourist-Info Eutin (Eutin, Schönwalde), Tel. 04521–70970 Tourist-Info Bosau, Tel. 04527–97044 Tourist-Info Dersau, Tel. 04526–680 Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 27
Ausflüge & Reisen
Bequem von Alsen nach Fünen von Heine Hilbrecht Mit der neurenovierten MF/Fynshav erreichen Reisende bequem die Märcheninsel Fünen. Die Fähre verkehrt zwischen Fynshav auf Alsen und Bøjden auf Fünen. Die Überfahrt dauert 45 Minuten, in der Sommerzeit verkehren zwei Fähren stündlich von Bøjden oder Fynshav. Die MF/Fynshav ist die grösste Fähre mit sehr viel Komfort (wie auch kostenloser WIFI Anschluss) und Einkaufsmöglichkeiten.
Fünen ist die drittgrösste Insel Dänemarks und liegt mitten im Land. Prima kann man von hier aus auch Odense, die drittgrösste Stadt Dänemarks, besuchen. In Odense steht auch das Geburtshaus von Dichter und Schriftsteller Hans Christian Andersen. Nicht umsonst wird die Insel auch Märcheninsel genannt. Mit mehr als 120 hervorragend erhaltenen Schlössern und Herrenhäusern ist die Insel Fünen immer eine Reise Wert. Zu den wohl bekanntesten Schlössern der Insel gehören Egeskov Slot und Valdemars Slot auf der Insel Tåsinge. Auch zahlreiche Kirchen, Museen, Zoos und Freizeitparks laden zu einem Besuch ein. Wer die Insel mit dem Fahrrad erkunden möchte, dem stehen ein mehr als 1200 Kilometer langes und gut ausgebautes Fahrradnetz zur Verfügung. Auf Fünen ist jede Art von Wassersport möglich. Segeln, Surfen, Motorbootfahren, Kajakfahren oder auch Tauchen. Auch Angler kommen auf ihre Kosten, denn die Küsten rund um Fünen gelten als die besten Meerforellen-Reviere Europas. n www.faergen.de/fünen
„10 Jahre Lebensart, das ist ganz klar eine Erfolgsgeschichte! In einem durchaus umkämpften Markt hat die Lebensart bewiesen, dass sie den Zeitgeist trifft und erkennt, was die Schleswig-Holsteiner und ihre touristischen Gäste bewegt. Das Team der Lebensart begeistert uns regelmäßig mit spannenden Titelthemen, abwechslungsreichen Ausflugstipps und kulturellen Highlights. Mit der Lebensart geht der Leser auf eine Entdeckungsreise durch Schleswig-Holstein und ist oft überrascht, was ihm bisher sogar in der unmittelbaren Nachbarschaft verborgen geblieben ist. Besonders gelungen ist die enge Verbindung mit dem kulinarischen Erlebnis. Denn auch das gehört zur Reise durch das Land zwischen den Meeren: einen Ziegenkäse auf der Käsestraße probieren und dabei einen Blick in die handwerkliche Produktion zu werfen, ein Angler Sattelschwein zu streicheln und sich abends über das Glas Leberwurst aus dem Hofladen zu freuen, einen Holsteiner Katenschinken genießen und sich vielleicht bei der Fahrradtour in einer Kate selbst ein wenig räuchern lassen, frisch gefangenen Fisch direkt beim Fischer am See kaufen und sich einen leckeren Zubereitungstipp im O-Ton geben lassen - Schleswig-Holstein eben. Wir danken der Lebensart für 120 Monate Kultur und Kulinarik und freuen uns auf die Teenie-Jahre!“ Sandra van Hoorn von der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein in Rendsburg
28 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
Ausflüge & Reisen
Ferien- und Freizeitspaß Der Sommer ist in vollem Gange und nicht nur Ferienkinder zieht es in diesen Tagen an den beliebten Badesee in Neu Zachun nahe der A24/Abfahrt Hagenow. Gerade im August erwartet die Gäste am 800 Meter langen Wasserski-Lift mit Restaurant, Sonnenterrasse, Badestrand und Liegewiese ein abwechslungsreiches Programm für Groß und Klein. Los geht es am 8. und 9. August mit der Fisherman’s Friend Blob Tour, bei der ein riesiges Luftkissen-Katapult zu Wasser gelassen wird. Beim „Bloben“ springt eine Person aus etwa fünf Metern Höhe von einem Sprungbrett auf die eine Seite des „Blobs“ und eine zweite Person sitzt auf der anderen Seite des Luftkissens und wird durch die Kraft des Aufpralls in die Luft katapultiert. Ein riesiger Spaß – auch für jeden Zuschauer. Am 14. und 15. August macht das „Kinderspektakel“ mit einer Wasserbaustelle, Kasperletheater, Papier schöpfen u.v.m.
Station in Zachun. Täglich von 11 bis 18 Uhr sind die Kinder der Region herzlich eingeladen, einen erlebnisreichen Tag zu verleben. Abgerundet wird das Ferienprogramm dazu noch mit dem 1. BeachVolleyball-Turnier am 15. August, für das
sich Freizeit- und Vereinsmannschaften gleichermaßen anmelden können. Das Startgeld beträgt 20 Euro, dem Gewinnerteam winken ein Preisgeld sowie ein Wanderpokal. n www.wasserski-lift.de
Wasserski-Lift Zachun 10% RABATT FÜR STUDENTEN!* NEUES VERLEIHMATERIAL! BEACH PARTIES & EVENTS NEUE OBSTACLES!
„Anlässlich des zehnten Jubiläums der Lebensart möchten wir einmal danke sagen. Wir, die Familie Stacklies und unser gesamtes Team, arbeiten seit der Eröffnung unseres Cafe/Restaurant/Shop „Schönes Leben“ in Neuendeich intensiv mit der Lebensart zusammen. Innerhalb kürzester Zeit hat die Lebensart eine hohe Akzeptanz erleben dürfen. Wir können uns diese Zeitschrift nicht mehr wegdenken, gerade weil unsere Gäste in Neuendeich zum großen Leserkreis gehören. Es ist uns eine besondere Freude, so viel Zuspruch und Anerkennung durch die Zeitung erfahren zu dürfen. Für die hervorragende Zusammenarbeit möchten wir uns an dieser Stelle bedanken. Wir wünschen dem Lebensart Team weiterhin viel Freude an der Arbeit und Erfolg für die nächsten Jahre.“
*Bei Vorlage des gültigen Studentenausweises auf alle Lifttickets. Kombination mit weiteren Rabatten und Aktionen nicht möglich.
Taika & Jens Stacklies, Inhaber „Schönes Leben“ aus Hamburg
NUR 60 MIN. VON HAMBURG ODER LÜBECK ENTFERNT
Kiel
Rostock Lübeck Hamburg
A19 A24
A1 A7
Bremen A27
A20
Schwerin
Wasserski-Lift Z a c h u n
alpincenter Hamburg-Wittenburg
A11
Berlin Hannover
A2
www.wasserskilift.de
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 29
Ausflüge & Reisen
Unterwegs nicht nur in Deutschland Busreisen in Deutschland liegen nicht nur weiterhin im Trend – es gibt ganz einfach viel zu entdecken. Ganz besonders komfortabel und in einer Gruppe mit Gleichgesinnten kann man mit den knallroten 4*-Bussen des REISERING HAMBURG auf Entdeckungstour gehen. Wegen des südländischen Flairs, der abwechslungsreichen Landschaft und des angenehmen Klimas ist der Bodensee ein sehr beliebtes Reiseziel bei Jung und Alt. Meersburg ist einer der schönsten Urlaubsorte mit seiner malerischen Ober- und Unterstadt, einer langen Uferpromenade zum Flanieren und der majestätisch über dem See thronenden Meersburg. Sie wohnen im guten und familiär geführten Hotel zum Schiff, direkt am Seeufer. Das Ausflugsprogramm umfasst viele Highlights der Bodensee-Region: Die Blumeninsel Mainau, Stein am Rhein, den Rheinfall von Schaffhausen, Konstanz sowie die malerische Inselstadt Lindau.
Der besondere Reisetipp führt Sie vom 20. – 26. September für eine Woche nach Meersburg am „Schwäbischen Meer“ (€ 735,- p. P. im DZ). n Weitere Infos, Kataloge und Beratung unter Info-Telefon: 040 – 280 39 11 www.reisering-hamburg.de und in jedem guten Reisebüro.
Zauberwelt Neuseeland
Eine Reise ins weit entfernte Neuseeland steht bei vielen schon lange auf der Wunschliste. In Zusammenarbeit mit den Volkshochschulen bietet der Reiseveranstalter Designer Tours aus Kappeln vom 7. bis 23. Januar eine Erlebnisreise durch Neuseeland an. Es locken mit Weiden übersäte Täler, schneeweiE INKLUSIV e ab/bis Haustür Gasthöfe 3 Taxiservic usse 3 gute Hotels/ amm rogr 3 4*-Reiseb n 3 Ausflugsp sio en lbp 3 Ha
Lassen Sie sich über die Festtage mal so richtig verwöhnen! Unterwegs im SPÄTSOMMER Auszug aus unserem aktuellen Katalog:
Unsere Favoriten:
Preise p. P. im DZ!
Harz · Königswinter am Rhein Gotha · Bamberg Wochenende in Köln 21.08.· – 23.08. € 347,-
Erzgebirge & Dresden · Salzburg · Breslau · Föhr Odenwald · Budapest · Maria Alm · Hildesheim Kühlungsborn an der Ostsee 23.08. ·–Berchtesgarden 30.08. € 898,Prag · Chiemsee · Bad Steben Leipzig Hameln · Berlin25.08. · Altmühltal Andorra & die· Pyrenäen – 03.09. · €Danzig 1.125,Spreewald · Regensburg 05.09. · Usedom · Magdeburg Masurische Seenplatte – 12.09. € 897,Glacier- und Bernina-Express 22.08. – 01.09. € 1.535,-
Diese und über 40 weitere Kurztrip Königswinter/Rhein 10.09. –Festtags-, 14.09. € 567,Winter- und Frühlingsreisen 26.09. – 05.10. € 954,finden Sie in unserem Winterkatalog!
Alassio – ital. Riviera Karwendelgebirge
26.09. – 02.10.
€ 719,-
Kataloge Telefon 040/280 39 11 Telefon 040/280 & 39Infos: 11 • www.reisering-hamburg.de Reisering Hamburg RRH GmbH · Adenauerallee 78 · 20097 Hamburg
30 l e b e n s a r t 08|2015
Korrektur OK [ ] KombiGelb/Rojas
|
Anzeigenspezial
ßen Bergspitzen im Hintergrund, tiefblaue Seen, steile Fjorde und Gletscher. Erholung versprechen Stopps an subtropischen Buchten mit goldgelben Stränden, an denen riesige Baumfarne wachsen, picknicken unterwegs mit Aussicht auf die Vulkanlandschaften und Wanderungen über das Land der Maori zwischen Geysiren und Schwefelseen. Höhepunkte der Reise sind eine Bootsfahrt auf dem Doubtful Sound, Rotorua-Einblicke in die Maori-Kultur und die Vulkaninsel White Island. Kia Ora, Willkommen in Neuseeland! Die Fluganreise ist ab/bis Hamburg mit Singapore Airlines und einem Stoppover in Singapur geplant. Vier Wochen vor Abflug lernen sich die Teilnehmer auf einem exklusiven Vorbereitungsabend mit neuseeländischen Speisen und Wein in den Räumen des Veranstalters kennen. n Designer Tours, Wassermühlenstr. 34, Kappeln, Tel. 0 46 42 / 20 89
Am Meer Diese Anthologie mit zwölf Erzählungen und Gedichten berühmter Autorinnen wie Ingeborg Bachmann, Sylvia Plath oder Gioconda Belli sollte man sich unbedingt einstecken, wenn man das nächste Mal ans Meer fährt. Bei Wind- und Wellenrauschen entwickeln sie besonders eindringlich ihren magischen Zauber. Zur Einstimmung seien hier die ersten drei Zeilen aus Rose Ausländers wunderschönem Gedicht „Auf einer Insel“ zitiert: „Mit Purpurflügeln / streift der Sommer / mein Herz“. editon ebersbach 2015, 125 S.,16,80 Euro
nach Korrektur OK [ ] Rubrik: 953URL
erneute Korrektur [ ] 1. Korr./mca
Die Fähre bringt Sie zu vielen Erlebnissen
Egeskov – besuchen Sie das lebendige Schloss
In Verbindung mit
FYNSHAV-BØJDEN
THOR SYDFYN BØJDEN
a AlsFærgen
Besuchen Sie Egeskov, um Fünens größte Touristenattraktion zu erleben, wo etwas für die ganze Familie geboten wird. Genießen Sie den Park, der eine Reihe von Gartenauszeichnungen verliehen bekommen hat, den großen Spielplatz mitten im Wald, die Labyrinthe mit den verschlungenen Pfaden, das TreeTop-Walking, die Ausstellungen mit Oldtimerfahr-zeugen, Motorrädern, Puppenhäusern und vielem mehr.
Hier gibt es etwas für die ganze Familie – Jung und Alt können etwas erleben. Es kann einen Tag oder sogar länger dauern, bis man alles gesehen hat. Finden Sie Anregungen für Urlaubserlebnisse und Übernachtungen auf Fünen an der dänischen Ostsee.
www.faergen.de/fünen
Das kulinarische Thema
Das teuerste Fleisch der Welt Wagyu-Rinder-Wahnsinn
Von Jens Mecklenburg
Die schwarzen Viecher mit den melancholischen dunklen Augen vermögen Feinschmecker in Ekstase zu versetzen. Die japanischen Wagyu-Rinder stehen in einem Stall in Negenharrie bei Neumünster. Den Stall von Rüdiger Marquardt darf man sich wie ein Wellnesspalast für Rinder vorstellen. Kein Wunder: Gilt das Fleisch doch als das beste und gesündeste der Welt. In jedem Fall ist es das teuerste.
D
as japanische Wagyu-Rind ist noch sehr selten in Deutschland anzutreffen. Dies könnte sich bald ändern. Die Rasse besteht aus drei Hauptblutlinien, deren Stammbaum jeweils eine Region in Japan zugeordnet wird. Besonders die Rinder aus der Region Kobe sind bekannt, ja legendär. Bis heute hält sich die schöne Sage, die Bauern würden ihre Kühe massieren und täglich mit Bier verwöhnen. Schauen wir bei der Holstein-Wagyu-Zucht in Negenharrie vorbei. Bereits seit dem 16. Jahrhundert betreibt die Familie Marquardt hier Rinderzucht. Die Idee, Wagyu zu züchten, kam Rüdiger Marquardt bei einem Essen für Gäste. Was sollte er kochen? Alle Gäste waren Steakliebhaber und durch einen Bekannten, der mit einer Japanerin verheiratet war, lernte er japanisches Rindfleisch kennen und lieben. Warum also nicht die alte japanische Tradition mit neuen Holsteiner Ideen beleben und selbst Wagyu-Rinder züchten? Gedacht, geplant, getan. Bei ihm werden die Tiere zwar nicht mit Bier verwöhnt, aber 32 l e b e n s a r t 08|2015
dafür gibt es Massagebürsten, die den Rindern offensichtlich angenehm sind. Neben gesundem Futter und artgerechter Haltung - die Tiere haben Platz und leben auf Stroh -, werden die Rinder zusätzlich mit Musik beschallt. Britische Wissenschaftler wollen herausgefunden haben, dass sich bestimmte Musik positiv auf Rinder auswirkt. Mittlerweile hat sich in Deutschland ein Wagyu-Verband gegründet, dem rund 30 Züchter angehören. Marmorierung in den Genen Die am meisten geschätzte Eigenschaft des Wagyu-Fleisches ist die Marmorierung – sie liegt in den Genen. Ein Netzwerk von Fett verläuft durch das Fleisch. Es sorgt dafür, dass das Fleisch beim Braten zart bleibt – und was noch wichtiger ist, viel Geschmack abgibt. Es ist ja ein großes Missverständnis, dass mageres Fleisch auch zarter ist. Das Gegenteil ist der Fall: während des Bratens schmelzen die Fette der Marmorierung und bilden eine Öl-artige Schicht um
das Fleisch. Diese Schicht bindet die in Wasser löslichen Eiweiße, welche die meisten Duft- und Geschmacksstoffe besitzen. Die Marmorierung gibt dem Fleisch eine extra Portion Saftigkeit, weil sie die Feuchtigkeit, die während des Kochens verdunstet, ersetzt. Darüber hinaus hat das Fleisch durch seinen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren einen sehr niedrigen Schmelzpunkt - weniger als 7°C - wodurch das Fleisch beim Verzehr auf der Zunge schmilzt. Natürlich bestimmen auch artgerechte Haltung, Futter, Schlachtalter (meist mit 36 Monaten), stressfreie Schlachtung und anschließende Reifung über die Qualität mit. Steak als Lifestyle-Produkt Vor dem Kobe-Rind war Fleisch einmal was Normales. Etwas, das einfach nur genossen wurde. Doch mit Kobe und Wagyu-Rindern hat die Verehrung – und das Zelebrieren - eine neue Stufe erreicht. Auf der einen Seite türmen sich Berge von Billigfleisch, auf der anderen
Fleisch vom Wagyu-Rind
Seite geht Filet für mehrere hundert Euro das Kilo über den Tresen. Fleisch ist endgültig zum Lifestyle-Produkt geworden. Das merkt auch die Gastronomie und sucht nach immer neuen geschmacklichen Besonderheiten, nach Tieren, die mit Eicheln oder Bier gefüttert oder mit Rotwein getränkt werden, und nach Fleisch, das besonders lange mit Edelschimmel reift. Die Top-Gastronomie informiert ihre Gäste mittlerweile akribisch über die Herkunft ihrer Waren und stellt die Fleisch-Einkäufe stolz zur Schau. Das Luxus-Steakhaus von heute versteckt seine Reifekammern nicht mehr, sondern hat sie in den Speisesaal gerückt, verglast und illuminiert. Früher hätten es die Gäste als Zumutung empfunden, in der Nähe von rohem Fleisch zu sitzen. Heute schauen sie in die Kühlschränke auf Rippchen oder Rücken als schauten sie in das Schaufenster eines Edel-Juweliers. Zen-Meister Die Wagyus werden auch als Zen-Meister unter den Rindern gepriesen: Angeblich sorgt ihre Tiefenentspanntheit für den besonderen Geschmack. Und in der Tat ist es butterzart, nichts erinnert mehr an die bekannte Fleischtextur. Schon beim ersten Bissen wird klar, dass man Kobe- und Wagyu-Rind nicht so essen kann wie anderes Rindfleisch – denn man braucht nicht zu kauen. Kaum hat man die Gabel in den Mund geschoben, verläuft sein buttriges Fett auf der Zunge, das Fleisch schmilzt am Gaumen. Man lutscht es förmlich. Nicht jeder findet Gefallen daran. Während ein Kilo konventionelles Rinderfilet von anständiger Qualität zwischen 40 und 50 Euro kostet, das Bio-Rinderfilet 60 Euro, ist man beim Wagyu mit 500 bis 600 Euro für ein Kilogramm dabei. Das alte Rom labte sich an gegrillten Nachtigallen und Siebenschläfern. Haben wir es hier mit spätrömischer Dekadenz zu tun? Man kann es so oder so betrachten. Ein Kollege von mir beschrieb mal, wie sich sein Leib, nach dem Verzehr von Kobe-Rind in einen Tempel der Lust verwandelt hätte. Folgt man seinen Empfindungen, ist der Preis angemessen: Der Besuch eines Edelbordells ist nun mal teurer als der eines normalen Restaurants. Überhaupt scheinen die (Männer)Fantasien keine Grenzen zu kennen. So präsentierte das Gourmetmagazin „Beef“ ein Rezept für Frittata vom WagyuHoden mit Wachteleiern und lobte den fein nussigen Geschmack und die elastische Struktur. Ob wir nun mit Lust oder Abscheu auf den Wagyu-Hype schauen: Das teuerste Fleisch der Welt ist in jedem Fall Wahnsinn. (Foto: Holstein Wagyu, Negenharrie)
Unsere Sonnenterrasse lädt Sie ein zu frischgebackenen Torten, Kuchen + Waffeln und leckeren Flammkuchen!
iertag
Sonntag und Fe
ch
Happiness Brun
.00 bis 14.00 Uhr
von 10
Öffnungszeiten: Donnerstag - Sonntag ab 11.00 Uhr Oberrecht 31, 25436 Neuendeich Tel.: 04122/98 18 197, www.schoenes-leben.com
(040) 529 01 767 • (0176) 803 798 61
n www.holstein-wagyu.de
08|2015 l e b e n s a r t 33
Produzent des Monats
Oldesloer Korn Schleswig-Holstein hat aus regionaler Herstellung viele gute Lebensmittel zu bieten. Viele der regionalen landwirtschaftlichen Erzeugnisse tragen das Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ für die besonderen Genuss-Momente. Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein stellt jeden Monat typische Produkte und ihre Macher vor. Menschen die seit Jahrzehnten mit Herz und Leidenschaft für das Besondere mit dem Gütezeichen stehen. So wie seit 46 Jahren die Brennerei August Ernst mit ihrem Oldesloer Korn.
Das Land und sein Korn Ein Korn besteht in Wahrheit aus 450 Körnern. So viele Roggen-, Weizen- oder Gerstenkörnchen sind in destillierter Form in einem Schnapsglas enthalten. In einer Flasche stecken immerhin 15.000 Körner, die nach der Gärung in zwei Destillationsgängen zu 32prozentigem einfachen oder 38prozentigem Doppelkorn verarbeitet werden. Die Kunst des Destillierens drang aus dem Arabischen im Mittelalter nach Europa, wurde von Alchimisten verfeinert und bannte die Geister der Natur in Flaschen, wo sie Heilkraft und Genuss zugleich verhießen. 1507 wurde der Kornbrand im Norden erstmals aktenkundig. 1665 gab es die erste Kornbrennerei in Schleswig-Holstein. Seit 1884 förderten Bismarcksche Gesetze die Kornbrennerei in bäuerlichen Kleinbetrieben. Bedingung war, dass der Rückstand, die eiweißreiche Schlempe, an eigenes Vieh verfüttert und der nährstoffreiche Dung auf eigenem Land untergepflügt wurde. Heute würde man von nachhaltigem Wirtschaften sprechen. In der alten Zeit gehörte Korn gar zum Proviant von Feldarbeitern, war beliebter als Bier. Bis heute hat sich die Liebe der Norddeutschen zum flüssigen Korn gehalten. Wer in der Gastronomie nach einem guten Korn verlangt, erhält fast überall einen Oldesloer Weizenkorn eingeschenkt. Kein Wunder: In den Oldesloer Korn kommt nichts anderes als Wind, Wasser & Weizen. Der Korn wird nach traditionellen Rezept hergestellt und in Ruhe gelagert. Man schmeckt die Kraft des Weizens, die Klarheit und seine Würze. Daher schmeckt Oldesloer Korn immer und zu jedem Anlass. Echte Kenner trinken ihn genüsslich Schluck für Schluck und wissen, dass der volle Geschmack sich erst bei ein paar Grad über Null entfaltet und die Flasche nicht aus dem Gefrierschrank kommen sollte. Über 60 Mitarbeiter 34 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
Verkostung 1924
produzieren deutschlandweit an vier Produktionsstätten alkoholhaltige Spezialitäten. Oldesloer kommt dabei garantiert aber nur aus dem 1898 von Brennmeister August Ernst gegründeten Stammbetrieb. Deutschlands Marktführer in Sachen Korn fühlt sich dem Land und seiner Tradition verpflichtet. Der Lohn: Über 40 Preise und Medaillen, in diesem Jahr die Auszeichnung als „Beste Spirituose“ in der Kategorie Kornbrände. Aber welche Auszeichnung passt besser zum traditionellen Oldesloer Korn als das heimische Gütezeichen? Seit 46 Jahren schmeckt das Land wie sein (Oldesloer) Korn mit Gütezeichen. n August Ernst GmbH & Co. KG, Industriestr. 27/29, Bad Oldesloe www.august-ernst.de
Was ist das Gütezeichen? Es war das erste Qualitätssiegel in Deutschland überhaupt. Und es feiert in diesem Jahr ein rundes Jubiläum: Das blau-grüne Güte zeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 50 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich ständig strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Sie sind somit hochwertige regional erzeugte Lebensmittel und erfüllen höchste Anforderungen an Qualität und Genuss. www.gzsh.de
AU FGMETICISHACHELT VO N F I S C H E R Sommerzeit an der Elbe Wer das Schulauer Fährhaus in Wedel besucht, den erwarten ganz besondere Sonnenstunden, denn von der Terrasse des Cafés und Restaurants hat man einen traumhaften Blick auf die Elbe und die vorbeifahrenden Schiffe. An lauen Sommerabenden wird der Grill angefeuert und das Schulauer Fährhaus lädt zum Schlemmer-Sommer-BBQ-Bufett. Jeden Freitag- und Samstagabend im August können die Gäste von 19 bis 23 Uhr Grillspezialitäten wie saftige Steaks, würzigzartes Lamm aus dem Smoker, frische Salate und leckere Burger genießen (32,- Euro pro Person). Bei Hamburger Schietwetter wird im Restaurant ein feines 4-Gänge-Menü serviert. Wer plant seine Hochzeit direkt an der Elbe zu feiern, kann sich am 20. August ab 18.30 Uhr beim kostenfreien Hochzeits-Showtag mit Begrüßungsgetränk und kleinen Snacks vom Angebot des Schulauer Fährhauses inspirieren lassen.
s Ab sofort gibt es bei un riationen! Pfifferlinge in vielen Va Heegbarg 28 • 22391 Hamburg (gegenüber vom Alstertaler EKZ) Tel. 040 / 606 10 75 • www.delfavero.de ÖFFNUNGSZEITEN DER KÜCHE Montag - Sonntag 12.00 - 22.00 Uhr
n Schulauer Fährhaus, Parnaßstr. 29, Wedel, Tel. 0 41 03 / 9 20 00 www.schulauer-faehrhaus.de
HOCHZEITS - SHOWTAG 2015 AM 20. AUGUST AB 18.30 UHR
Sie planen Ihre Hochzeit und wünschen sich eine Feier direkt an der Elbe? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Schulauer Fährhaus . Parnaßstraße 29 . 22880 Wedel Tel: 04103 - 92 00 0 . www.schulauer-faehrhaus.de Mail: traumhochzeit@schulauer-faehrhaus.de „Bitte melden Sie sich unverbindlich und kostenfrei per Mail an.“
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 35
Aufgetischt
„Wir gratulieren der Lebensart herzlich zum Jubiläum und wünschen weiterhin soviel Erfolg. Es ist immer eine gute Adresse, um Neukunden zu akquirieren. Gerne lesen wir auch die Beiträge und die Ausflugstipps.“ Marianne Behr, Inhaberin des Restaurants Aal-Kate in Neuendeich
Mediterraner Sommer
Espresso, Cappucino, Café au lait ... In der Gourmet-Ecke bei kwp können sich Kunden seit Kurzem eine kleine Kaffee Pause gönnen. Denn dort wartet neben der süssen und herzhaften Spezialitäten von Nicolas Vahé auch eine Kaffeemaschine und paar Sitzplätze an der Holz-Theke auf die Besucher. Freitags und samstags gibt es Mini-Verköstigung vom Nicolas Vahé Sortiment Pesto & Co.
Im Glückwerk, der „Heimat guter Dinge“ in der Glückstädter Fußgängerzone, findet man neben außergewöhnlichen Wohnaccessoires ausgesuchte Geschenkartikel, Blumensträuße und - jetzt in den warmen Monaten - allerlei kretische Feinkost: wunderbare Öle, frische Kräuter und Wildkräuter, Naturhonig mit Salbei oder Thymian, verschiedene Salze und ausgewählte Antipasti, zum Beispiel gefüllte Weinblätter, sonnengetrocknete Tomaten oder Chalkidiki-Oliven mit Feta. Die passende Deko für stimmungsvolle Sommernächte, wie bunte Gartenfackeln und türkisfarbene Metall-Fische, bekommt man gleich dazu. Mittags serviert die Küche des Glückwerk ihren Gästen sommerlich, leichte Snacks.
n kwp Baumarkt, Saseler Chaussee 211, Hamburg, Tel. 0 40 / 60 01 96 10, www.kwp-baumarkt.de
n Glückwerk, Ladengeschäft und Cafébar, Große Kremper Str. 1-3, Glückstadt, Tel: 0 41 24 / 6 03 90-0, www.glueckwerk.de
n Hermannshöhe 1, Travemünde, Tel. 0 45 02 / 8 88 54 25 www.die-hermannshoehe.de
36 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
Sommer auf der Hermannshöhe Sie ist einmalig – die Hermannshöhe oben auf dem Brodtener Steilufer mit Ostseeblick. Jetzt im August hat sie zum tollen Angebot noch besondere Leckereien im Angebot. Zusammen mit der grandiosen Aussicht und dem phantastischen Frühstück gibt es italienische Wochen mit Dorade, Nudeln mit Venusmuscheln oder feines Saltimbocca. Freitag ist Spanferkel-Abend, Samstags gibt es Barbecue auf der Ostsee-Terrasse (17.30-21 Uhr). Die kleinen Gäste dürfen im Kinderland toben. Jeden 3. Sonntag (16.8, ab 12 Uhr) ist Kids Day mit Käpt’n Kümmel, dem Ostseezauberer.
von Michael Fischer
Hofcafé und Rosengarten
Derweil duftende Rosen sich sanft in der Sommerbriese wiegen, kann man im Hofcafé Alter Haferkasten hausgebackene Kuchen und Torten genießen. Das gemütliche Naturambiente lädt große und kleine Gäste samstags, sonntags und feiertags von 14 bis 18 Uhr zu süßen Leckerein in einer herzlichen Atmosphäre ein. Ein besonderer Tipp ist das monatliche Brunchbuffet mit regionalen Spezialitäten. Und wer eine Feierlichkeit plant, der ist hier mit bis zu 80 Personen genau an der richtigen Adresse. n Alter Haferkasten, Hauptstr. 26, Schiphorst, Tel. 0 45 36 / 80 86 85 www.alter-haferkasten.com
Unvergessliche Momente
Ein ganz besonderer Tag braucht eine besondere Location: im romantischen Garten die standesamtliche Trauung vollziehen, den Sonnenuntergang genießen und im Festsaal oder den kleineren Räumlichkeiten eine wunderschöne Hochzeit feiern. Im Restaurant Pellegrini im Margarethenhoff in Kisdorf finden Gesellschaften ein traumhaftes Landhausambiente mit idyllischen Ecken zum Fotografieren und ein Rondell für die Kutsche. Inhaber Kay Pellegrini und sein Team begleiten die Gäste professionell von der Planung bis zur Umsetzung der Hochzeitsfeier. Ob als Menü oder Büfett – auf der Speisekarte des Restaurants stehen mediterrane sowie feine regionale Spezialitäten. Ein weiteres Highlight ist der Sonntagsbrunch mit großem Schlemmer-Büffet von 10.30 bis 14 Uhr. n Pellegrini Restaurant im Margarethenhoff, Sengel 1, Kisdorf www.margarethenhoff.de, Tel. 0 41 93 / 7 53 64 72
Genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre hausgebackene Kuchen und Torten. Unser Hofcafé hat das ganze Jahr für Sie geöffnet. Samstag, Sonntag und an Feiertagen: 14.00-18.00 Uhr. Kinder sind herzlich Willkommen. Alter Haferkasten · Hauptstraße 26 · 23847 Schiphorst Tel. 04536 - 808 685 · www.alter-haferkasten.com
Genießen im historischen Ambiente Feiern im Alten Kuhstall Rustikale Tenne und kleine Bauernstuben Romantischer Sommergarten Unser Tipp für Standesamtliche Trauungen Hochzeitspaare: im Margarethenhoff Mo. + Di. Ruhetag, Mi. – Fr. 17 – 22 Uhr Sa. 14 – 22 Uhr, So. + Feiertag 10.30 – 21 Uhr Restaurant Pellegrini · Margarethenhoff Sengel 1 · 24629 Kisdorf · Tel.: 04193 / 75 364 72 www.margarethenhoff.de
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 37
ANZEIGE
Gourmet trifft Tradition Der 10. Hamburger Food Market mit seiner einzigartigen Gourmetmeile
Wer möchte nicht einmal einen Blick in die bis zu 22 Meter hohe Großmarkthalle mit ihrer einmaligen Architektur in der Banksstraße 28 in Hamburg werfen. Beim Besuch des „Food Market Hamburg“ am 5. (11 bis 18 Uhr) und 6. September (10 bis 16 Uhr) hat man dazu eine vorzügliche Gelegenheit.
U
nter dem Motto „Aus der Region für die Region“ feiern der Hamburger Großmarkt und das Magazin „Der Feinschmecker“ 10-jähriges Jubiläum des Food Market Hamburg auf dem Großmarkt-Gelände in Hammerbrook. Rund 120 Aussteller verzaubern hier mit einem reichhaltigen Angebot an kulinarischen Geschmackserlebnissen. Ob kleine Manufakturen, Käse-, Bäcker- und Metzgereien, Ölmühlen oder Chocolatiers aus der Region, ein jeder hat sich neue Kreationen ausgedacht, um das Publikum zu verwöhnen. Die Besucher erwartet an beiden Tagen ein Paradies der Überraschungen, das unter anderem von handgemachten Bonbons in einer offenen Schauproduktion, ausgefallenen Gewürzen für die kreative Küche sowie neuen Senf-, Konfitüren- und Chutneys-Kreationen über in filigraner Handarbeit hergestellte kandierte Blüten, historische Gemüsesorten und Makrönchen in vielen leckeren Sorten nach den Regeln alter Schweizer PatisserieKunst bis zu Destillaten, Aperitifs und 38 l e b e n s a r t 08|2015
Digestifs aus regionaler Herstellung, einem aromatischen ausgefallenen Käseangebot und Feinschmecker-Kartoffelsorten wie „Bamberger Hörnchen“ reicht. Für alle gibt es da ganz viel geschmackliche Entdeckungen zu machen. Gleichzeitig erfährt man viel Wissenswertes über die Herkunft der Vanille, erlebt eine Kakaoreise und lernt dabei den Rohstoff von der Pflanze bis zur Live-Röstung und Verkostung kennen. Barista Freunde erleben verführerische Aromen und den Geschmack von frischen Kaffeebohnen in den verschiedensten Röstungen. Außerdem gibt es die Möglichkeit, regionalen Spitzenköchen bei ihrer Arbeit über die Schulter zu blicken. Und auch die Kleinen Gourmets können kräftig mitfeiern – ein lustiges Programm hält viel Unterhaltsames für sie parat. Achtung Hundebesitzer: Bitte die treuen Begleiter zu Hause lassen, sie haben auf dem Gelände keinen Zutritt. Die Tageskarte kostet 3 Euro, Kinder bis 12 Jahren sind frei. n www.foodmarket-hamburg.de und www.grossmarkt-hamburg.de
8 Jahre – Das „Wohnzimmer“ in Duvenstedt „Komm, wir gehen heute ins Lenz!“, sagt man sich im Alstertal, wenn man gut und unkompliziert essen will. Aber auch für Hamburger aus anderen Stadtteilen lohnt sich der Weg an die Peripherie der Hansestadt. Seit 2007 erwartet die Gäste hier eine saisonale, kreative und regionale Küche in entspannter Atmosphäre.
füllungen namhafter Winzer – das Angebot. Die passen auch perfekt zum Geburtstagsmenü, dass es vom 12. bis zum 31. August abends für den Spezialpreis von 28,- Euro gibt: Thunfisch „rare“ mit Avocado, Minze und Knusperblätter / Rinderfilet mit Pfifferlings-Quiche, Lauch, Sommertrüffel und Selleriepüree / Dessertvariation „8 Jahre Lenz“ n Lenz Restaurant, Poppenbütteler Chaussee 3, Hamburg www.restaurant-lenz.de, Tel. 0 40 / 60 55 88 87
Die zwei erfahrenen Inhaber Leslie Himmelheber und Marco Blitzner führen ihr Wohnzimmer stilvoll und kompetent. Großen Wert legen die Gastronomen aus Leidenschaft auf den persönlichen Kontakt zu ihren Gästen. So befindet sich die Duvenstedter Institution seit Jahren unter den 15 besten Hamburger Restaurants. Diese Bodenständigkeit ist eines ihrer Erfolgsgeheimnisse. Neben ihrem Stil: „Es ist uns in den acht Jahren gelungen dem Restaurant unser Gesicht zu geben.“ Und ihrer Philosophie: „Wir sind wie wir sind und kochen mit Kreativität und handwerklicher Leidenschaft.“ Für den Service und die individuelle Weinberatung ist Marco Blitzner verantwortlich. Dank seines Wissens bereichert seit Beginn an eine feine und exklusive Weinauswahl – darunter viele Eigenab-
Wir bedanken uns bei unseren Gästen und Freunden für 8 tolle Jahre mit einem 3 Gänge-Geburtstags-Menü! 12. bis 31.08. für 28,- € Wochentags12 - 15 Uhr und ab 17:30 Uhr Sonntags ab 12 Uhr durchgehend Dienstags Ruhetag
Anzeigenspezial
Poppenbütteler Chaussee 3 22397 Hamburg
Tel 040 - 605 588 87 www.restaurant-lenz.de
|
08|2015 l e b e n s a r t 39
Henstedt-Ulzburg
Hübsches Henstedt-Ulzburg
Refugees Welcome! Das Willkommensteam für Flüchtlinge in Henstedt-Ulzburg freut sich über Unterstützung und Menschen, die helfen wollen. Erfahrungen und Tipps aus der bisherigen praktischen Arbeit hat das Team in einem Leitfaden zusammengefasst, der ständig aktualisiert wird. Das Willkommensteam trifft sich regelmäßig jeden Montag um 19.30 Uhr im Bürgerhaus in der Beckersbergstr. 34. Dazu sind alle Interessierten herzlich eingeladen. Hier findet ein Erfahrungs- und Informationsaustausch über die Arbeit der Mitglieder statt. Die Probleme der Flüchtlinge im Ort werden besprochen. Es werden neue Teams für die Begleitung neu eingetroffener Flüchtlinge zusammengestellt.. www.willkommensteam.de Spenden: Aktuell sucht das Willkommensteam als Sachspende einen Kühlschrank mit Gefrierfach. Auch kleine Geldspenden helfen weiter. Spenden-Konten: Zahlungsempfänger: Willkommensteam Henstedt-Ulzburg Raiffeisenbank IBAN: DE22200691300007481268 BIC: GENODEF1BBR Sparkasse Südholstein IBAN: DE21230510300510535933 BIC: NOLADE21SHO
40 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
Henstedt-Ulzburg
Floristik für den besonderen Anspruch Geschenke für die Sinne weltweiter Blumenversand Ballonverpackung NEU: Duftige Accessoires, z.B. Duftöle NEU: Duftige Accessoires, z.B. Duftöle Handgefertigte
Künstlerkarten Matina Delfs - Florist-Meisterin Norderstedter Straße 2 · 24558 Henstedt-Ulzburg (Rhen) Telefon: (0 41 93) 74 85 · www.die-sonnenblume.de
Handgefertigte Unikate Im Blumenfachgeschäft „Die Sonnenblume“ sind nicht nur die besonderen Blumenarrangements handgearbeitet, auch die liebevoll gefertigten Künstlerkarten sind wahre Blickfänger. Inhaberin Matina Delfs hat immer wieder neue bezaubernde Geschenkideen im Repertoire: Hier verführen leckere Bio-Blütenliköre oder Bio-Tee-Kompositionen von Helmsgard feine Gaumen und duftende Aromakerzen und naturreine ätherische Öle, filigrane Elfen oder die ungewöhnliche Geschenkverpackung „im Ballon“ erfreuen die Empfänger nachhaltig. Die Sonnenblume, Norderstedter Straße 2, Henstedt-Ulzburg, Tel. 0 41 93 / 74 85, www.die-sonnenblume.de
Leben mit Holz Karsten Diedrichs ist Handwerker, Designer und Visionär. „Erleben Sie den Unterschied” lautet sein Motto und die Liebe zur Arbeit sieht man seinen Werkstücken an. Die Möbelanfertigung nach Kundenwunsch ist seine Passion. Jedes Möbel wird zusammen mit dem Kunden entwickelt – anstatt Massenware entstehen hier handgefertigte Unikate in einwandfreier Qualität. Und die perfekten Eck- und Nischenlösungen, tollen Badund Dachschrägenschränke sind sogar bezahlbar! Für noch mehr Gestaltungsfreiheit wird das handwerkliche Können von einem CNC-Möbelbearbeitungszentrum ergänzt.
hen
Seeheennen hrrr ehh Erleben mee ehm SSSeSih e hesreh em e erreeerrrrr i m S n euiffe u u nnssseesrrree SaiS re! u Sie den u f n n a u u u !! agggeeee!!e anuafum f eepp paa SeheaH g m o e a a r o p p h m eoom e re g m m H Unterschied o ie S Hn H re u se
Tischlermeister Karsten Diedrichs GmbH Kiefernweg 7, Henstedt-Ulzburg, Tel. 04193 / 76 11 76 www.moebeldiedrichs.de
uf Kiefernweg Kiefernweg 7e7! a g77 Kiefernweg pa7 Kiefernweg omeHenstedt-Ulzburg Kiefernweg 7 HKiefernweg 24558 24558 Henstedt-Ulzburg 24558 Henstedt-Ulzburg 24558 24558 Henstedt-Ulzburg Henstedt-Ulzburg 24558 Henstedt-Ulzburg Kiefernweg 7 Telefon: 04193/761176 Telefon: 04193/761176 Telefon: 04193/761176 Telefon: Telefon: 04193/761176 04193/761176 24558 Henstedt-Ulzburg FAX: 04193/980715 Tel. 04193 / 76 11 76 FAX: 04193/980715 FAX: 04193/980715 FAX: FAX: 04193/980715 04193/980715 Telefon: 04193/761176 Mobil: 0171 0171/6210817 / 621 08 17 Mobil: 0171/6210817 Mobil: 0171/6210817 FAX:Mobil 04193/980715 Mobil: Mobil: 0171/6210817 0171/6210817 info@moebeldiedrichs.de info@moebeldiedrichs.de Mobil: 0171/6210817 info@moebeldiedrichs.de info@moebeldiedrichs.de info@moebeldiedrichs.de info@moebeldiedrichs.de www.moebeldiedrichs.de info@moebeldiedrichs.de www.moebeldiedrichs.de www.moebeldiedrichs.de www.moebeldiedrichs.de www.moebeldiedrichs.de www.moebeldiedrichs.de
www.moebeldiedrichs.de Innenausbau
Tischlermeister
Tischlermeister Tischlermeister Tischlermeister Tischlermeister Tischlermeister Karsten Diedrichs Karsten Diedrichs Karsten Karsten Diedrichs Diedrichs Karsten Diedrichs Karsten Diedrichs GmbH
Innenausbau
Innenausbau Innenausbau Innenausbau Möbelanfertigung Innenausbau Möbelanfertigung Möbelanfertigung Möbelanfertigung Möbelanfertigung Restaurierung Möbelanfertigung Restaurierung Restaurierung Restaurierung Restaurierung Restaurierung
GmbH GmbH GmbH GmbH
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 41
Haushaltsauflösungen, Entrümpelungen, Nachlassauflösungen
besen in re
n
ume wir rä
Henstedt-Ulzburg
®
.de
Verkauf von Küchenutensilien, Möbeln, Büchern, Bekleidung und liebenswertem Trödel. Öffnungszeiten: Mittwoch von 10.00 – 18.00 Uhr
Tel. 040 – 46 77 77 62 . www.besen-rein.de Edisonstraße 2 A . Halle 6 . 24558 Henstedt - Ulzburg (Rhen)
Nützliches, Liebenswertes, Wertvolles Bei besen-rein kommen Liebhaber schöner Dinge, Sammler sowie Freunde von Kuriositäten voll auf ihre Kosten. In der Halle 6 findet sich eine wahre Fundgrube von gebrauchten Dingen. Immer mittwochs von 10.00 bis 18.00 Uhr kann in Küchenutensilien und Geschirr, hochwertiger Secondhandkleidung, Büchern, Werkzeug und Kleinmöbeln gestöbert werden. Alle Waren stammen aus Haushaltsauflösungen, die das erfahrene Team von besen-rein zuverlässig und vertrauensvoll seit 15 Jahren durchführt. Eine eventuelle Wertanrechnung versteht sich von selbst.
Der Inhaber Torsten Appelt mit einem seiner Exponate
besen-rein, Edisonstr. 2 A, Henstedt-Ulzburg Tel. 040 / 46 77 77 62 odel 0177 / 54 80 153, www.besen-rein.de
Für mehr Lebensqualität Nicht jedes Lebensmittel ist für den eigenen Körper gleichermaßen gut geeignet. Respekt vor dem Lebensmittel, seine Wirkweisen auf unseren Körper und natürliche Zusammenhänge sind die Grundlagen für die Kurse der Ernährungsberatung durch Andreas Sommers. Bei der natürlichen Ernährung werden hochwertige und saisonale Lebensmittel bevorzugt und die bestmögliche Wirkweise auf den Stoffwechsel angestrebt. Der Weg führt weg von industriell verarbeiteten Lebensmitteln und Fertigprodukten. Natürliche Fermentationsmethoden werden verwendet, schonende Garverfahren eingesetzt und klassische Konservierungsmethoden genutzt. Im Umfeld der natürlichen Ernährung gibt es keine Verbote für bestimmte Lebensmittel, vielmehr werden die individuell passenderen erkannt und man wird zum Feinschmecker! Andreas Sommers, Leidenschaft-Brot Ernährungsberatung Henstedt-Ulzburg, Tel. 04193 756262, www.leidenschaft-brot.de 42 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
Mode & Schönheit
Hoch bis spät
KULTMARKE Dieses klassisch elegante Modell stammt von der wohl bekanntesten Hutmarke überhaupt, von STETSON.
Wenn der Sommer im August langsam seine Vorsilbe „Hoch“ gegen „Spät“ eintauscht, ändert er damit auch seinen Charakter. Heiße Tage laden nochmal
K WR , Marktstr. 20, Elmshorn
dazu ein, neue Sommerschnäppchen einzuweihen, kühlere Abende verlangen nach ersten Herbstteilen.
RUNDE SACHE Fließend fügt sich die geschwungene Schließe dieses Gürtels in jedes Outfit ein. Das Leder hat einen tiefen Beerenton, die Schließe ist bei Bedarf wechselbar.
Passo, Großer Sand 60, Uetersen, Tel. 01 72 / 6 44 49 00
HANSESTÄDTER Das lebendige Treiben der Hamburger Hafencity ist die Inspiration für das Taschenlabel HARBOUR 2ND. Im zweiten Stock eines typischen Speichergebäudes entstehen hier die Ideen zu den Taschen, die durch ein spezielles Wasch- und Trockungsverfahren eine ganz besondere Patina im UsedLook erhalten. Erhältlich sind sie bei Lederwaren Castorff in Schenefeld.
Lederwaren Castorff, Stadtzentrum Schenefeld, Kiebitzweg 2, Tel. 0 40 / 8 30 45 47
IM GEGENSATZ Helles Glattleder im Kontrast mit grauer Sohle und schwarzen Stretch-Einsätzen an den Seiten – das Farbspiel des Chelsea-Boots von TAMARIS.
Passo, Uetersen
ETUI Das Schnittmuster zu diesem eleganten Etuikleid von PATTERN COMPANY gibt es bei Betten Bubert und Stoffideen.
Betten Bubert und Stoffideen, Hagener Allee 14, Ahrensburg, Tel. 0 41 02 / 5 20 28
44 l e b e n s a r t 08|2015 | Anzeigenspezial
Mode & Schönheit
Der Vorher-Nachher-Vergleich zeigt die Wirkung eines natürliches Liftings durch Ultraschall- oder Radiofrequenz-Verfahren.
SOFT-LIFTING – 15%-Aktion Ein glatteres, strafferes, jünger wirkendes Gesicht - ganz ohne Skalpell, Laser oder Injektionen? Zeitlos schön in Kronshagen bei Kiel bietet moderne Alternativen zum chirurgischen FaceLifting und zur Sanierung der verschiedenen Hautschichten und Hautebenen an. Etwa ab dem 45. Lebensjahr erfolgt das Absacken der Gesichtskonturen im Turbogang und erzeugt nicht nur müde und traurige Gesichtszüge, sondern auch unschöne Hängebäckchen, Doppelkinn oder Truthahnhals. Diesen Erschlaffungen wirkt die HIFU-Methode mittels hoch-intensiven fokussierten Ultraschalls entgegen. In jener Gewebeschicht, zu der bislang nur der Gesichtschirurg Zugang hatte, werden die „ausgeleierten“ Kollagenfasern wieder gestärkt sowie die Neubildung von elastinem und kollagenem Gewebe und Bindegewebszellen mit einer Haltbarkeit von bis zu fünf Jahren angeregt. Erste Straffungseffekte zeigen sich meist schon unmittelbar nach nur einer Behandlung. Zur effektiven Unterstützung von HIFU oder aber auch zur „Altersvorsorge“ ab 35 bieten sich die Radiofrequenz-Verfahren PELLEVÉ und ELLISYS an. PELLEVÉ ist eine sanfte Therapie von meist drei Behandlungen zum Wiederaufbau und zur Stärkung des Unterhautgewebes. ELLISYS ist ein fraktioniertes RF-Microneedling zur Stärkung der zweiten Hautschicht, der Lederhaut, und bewirkt neben Straffung insbesondere Porenverkleinerung und die Anhebung von eingesunkenem Narbengewebe. Exklusiv im August gibt es bei zeitlos schön einen Preisvorteil von 15% auf die Erstbehandlung mit HIFU, PELLEVÉ und ELLISYS. Alle weiteren Infos auf der Homepage. zeitlos schön, Kieler Str. 120-122, Kronshagen, Tel. 04 31 / 65 76 25 40 und 01 51 / 56 09 55 99, www.zeitlos-schoen-kiel.de Anzeigenspezial | 08|2015 l e b e n s a r t 45
Mode & Schönheit
Alpenland an der Waterkant
i
V O RV E R
KAU
F Karten fü r das Okto fest am 19. Septe bermber in den H Neumüns olstenhallen te klusiv bei r gibt es exNORTEX!
Wenn es auf der Münchner Theresienwiese wieder „O‘zapft is“ heißt und sie zur bunten „Wies‘n“ mutiert, wird auch zwischen Hamburg und Flensburg zünftig gefeiert. Und auch dann bewahrheitet sich wieder das Motto: NORTEX zieht den Norden an. Was 1810 eigentlich als Pferderennen anlässlich der Hochzeit Ludwigs von Bayern begann, ist längst zu einem der beliebtesten Volksfeste überhaupt geworden. Und dafür will man natürlich standesgemäß gekleidet sein! NORTEX bietet im Bereich der Landhausmode eine Vielfalt an Formen, Größen, Mustern und Farben für Damen und Herren. Eine große Auswahl an knie-, waden-, und knöchellangen Dirndln in Farbspielen von dezent-traditionell bis auffallend-launig bietet Frauen jeden Alters das passen-
de Modell. Accessoires wie Gürtel, Ketten, Taschen und Tücher runden das individuelle Bild ab. Dabei unterstreichen die Auswahl der Stoffe, die Verarbeitung der aufwändigen Stickereien und die Variation der Knöpfe die edle und wertige Ausstrahlung. Hemden und Blusen in „trachtigem“ Stil vervollständigen das Repertoire an bajuwarischem Flair und auch die Lederhos‘n werden in diesem Jahr nicht nur vom „starken Geschlecht“ getragen! Abgerundet wird das Ensemble durch die große Auswahl an wärmenden Jankern für die kühleren Abendstunden. Die Landhausmode ist zeitlos, langlebig und lässt sich auch später in die Alltagsund Festmode effektvoll integrieren. N ORTEX Mode-Center, Grüner Weg 9-11, Neumünster, www.nortex.de
„Die Lebensart gehört zu Tutto und seinen Kunden. Jeden Monat wird sie gern mitgenommen und auch vom mir gern gelesen: regional, „appetitmachende“ Bilder und interessante Berichte – ein kurzweiliges Lesevergnügen! Als Werbeträger eine überzeugende Reichweite, in dem auch der Geist der inserierenden Unternehmen liebevoll aufgenommen wird. Herzlichen Glückwunsch, weiter so!“ Bettina Sommer, Inhaberin de Tutto Genuss in Hamburg
Paar des Monats
SSV
beg
Diese Ringe sind das Paar des Monats beim Juwelier Timmermann in Flensburg: Das Schmuckdesign ist zeitlos klassisch, dank der leichten Bombierung sind die Ringe sehr angenehmen zu tragen. Gefertigt sind sie aus 585/- Gold, der Damenring ist mit drei 0,015 ct. Brillanten verziert. Exklusiv im August kosten die Ringe 999,- statt 1350,- Euro. Erhältlich sind sie in den Standardgrößen 52 bis 66. Der Preisnachlass ist nicht mit anderen Rabatten kombinierbar.
inn
t!
46 l e b e n s a r t 08|2015 | Anzeigenspezial
Juwelier Timmermann – Schmuck & Uhren, Holm 63, Flensburg, Tel. 04 61 / 2 49 22
– f u a l s i e r K z Her ystem
nd Betriebss
tor u mehr als Mo
Ob ich sitze, liege, stehe oder laufe, wache oder schlafe ... ob der grüne Salat gerade meine Speiseröhre runterrutscht, ich ein kühles Bierchen trinke oder am Computer sitze und schreibe: Innen drin, ordentlich versteckt unter der Kleidung und meiner Haut, gehalten durch Knochen und Muskeln arbeitet es: das wunderbare Gesamtwerk meines Organismus, am Leben erhalten durch das alles bestimmende HerzKreislauf-System.
Wunderwerk der Natur Machen Sie auch immer die Augen zu, wenn im Fernsehen Operationen am offenen Körper stattfinden? Ich ja. Denn es ist kaum vorstellbar, dass dieses Wirrwarr, gebadet in Blut, pulsierend und blubbernd tatsächlich das ist, was mich und meinen Körper ausmacht bzw. am Leben erhält. Und das es reagiert, je nachdem, was ich tue, esse, fühle oder denke. Spannend, oder? Ich besuche Vera Kafka, Heilpraktikerin in Bad Bramstedt, in ihrer Praxis und lasse mir, zumindest oberflächlich, erklären, worum es geht. „Die gesamte Versorgung mit Sauerstoff und Nähr-
von Stefanie Breme-Breilmann
stoffen, aber auch die Entsorgung der Abfallstoffe erfolgt über den Blutkreislauf.“ Vera Kafka holt die riesigen Abbildungen der Kreisläufe hervor.
Faustgroß und ca. 300 Gramm schwer ... ist das Herz. Als muskulöses Hohlorgan pumpt es in einer Minute rund fünf Liter Blut einmal durch den ganzen Körper. Im Laufe eines Lebens pumpt das Herz rund 250 Millionen Liter Blut durch einen Menschen und schlägt rund drei Milliarden mal, im Durchschnitt natürlich. Das Herz kann zwar nicht altern, aber es kann
Moderate Ausdauersportarten wie Walking und Fahrradfahren halten Herz und Kreislauf gesund und leistungsfähig.
48 l e b e n s a r t 08|2015
„es schwer haben“. So gilt das Versagen des Herz-Kreislaufsystems in den Industrieländern als Todesursache Nr. 1 in den letzten Jahren. Keine Überraschung also, dass wir unser Augenmerk auf das HerzKreislaufsystem und sein durchfließendes Blut richten sollten.
Die Reise des Blutes Ich stelle mir vor, mich in ein kleines Wesen zu verzaubern und á la „Reise nach Lilliput“ durch den Körper „geschwemmt zu werden“: In den Arterien, in Sauerstoff badend geht’s los vom Herzen aus, das immer als erstes versorgt wird. Denn wenn das nicht ausreichend geschieht, muss es sich zu sehr anstrengen. Der erste, sog. systolische, Blutwert schnellt in die Höhe. Es kann zum Herzinfarkt kommen. Danach geht meine kleine Reise weiter zu den wichtigen Organen, z. B. zur Niere. Aber dort kommt es zum Stau: kalkiger Engpass. „Aha, da hat wieder mal jemand zu viel Fast Food, Alkohol oder Nikotin aufgenommen“, denke ich. Von hinten drängt es und das Pochen des Herzmotors wird immer schneller und stärker.
Fit & gesund
Vergeblich versucht das Herz, die Engstelle zu bewältigen. – Ja, so könnte man sich den renalen Bluthochdruck, ausgelöst durch den Hilferuf der Niere nach Versorgung, vorstellen. Und über dieses Thema, der Versorgung der weiteren Organe, gibt der 2. Blutwert, der sog. diastolische Wert, Auskunft. In diesem Fall helfen manchmal keine Blutdrucksenker mehr, aber ein Stent zur Weitung der Arterie schon. Anderes Beispiel: In der sommerlichen Hitze oder im Flugzeug fehlt dem Körper Flüssigkeit. Die Gefäße weiten sich und das Blut „sackt förmlich ab“. So kann es zu Schwindel im Kopf und zu dicken Beinen und Füßen kommen. Die Organe schreien „Sauerstoff!!! Hilfe!!“ und das Herz pumpt und pumpt. „Da nützt ‚das Schuhe ausziehen‘ wenig“, erklärt mir die Bad Bramstedter Heilpraktikerin. „Bewegung, soweit wie möglich, ausreichendes Trinken und in kritischen Fällen auch u.U. eine Thrombose-Prophylaxe vor dem Flug.“
In der Praxis Ob beim Haus- oder Facharzt oder der Heilpraktikerin: In jedem Fall gilt es, das Herz-Kreislaufsystem im komplexen Kontext des Ganzen zu betrachten: Da ist immer an 1. Stelle die Frage nach Stress. „Neben der Dunkelfeldmikroskopie, bei der die Fließeigenschaft des Blutes einen Hinweis geben kann, schaue ich mir auch den Stoffwechsel und z.B. das Thema Schilddrüse an“, erklärt Vera Kafka. „Das Herz versucht stets, alles zu tun, um das System am Laufen zu erhalten. Und so ist es logisch, dass nicht das Herz selbst krank sein muss, wenn es Symptome der Überforderung zeigt. Es geht immer darum, die eigentlichen Baustellen aufzudecken.“
Was wir tun können Neben der fachlichen Abklärung der eigentlichen Ursache geht es immer auch um Bewegung und Ernährung. Es gibt spezielle Herz-Sportgruppen. Viele Herz-Kreislaufmittel sind naturbasiert: Weißdorn, Mistel, Kaktus, Campher, Ginkgo oder Maiglöckchen in feiner Abstimmung sind bekannt für ihre positiven Wirkungen bei leichteren Formen von Herzschwächen bzw. Blutkreislaufthematiken. Ich stehe im Garten meiner Freundin Simone. „Was blüht denn da so wunderbar weiß?“, will ich wissen und sie antwortet „Weißdorn“. Wir reden über unsere Herzen und was sie zur Ruhe kommen lässt. Der Kater streicht um unsere Beine und als wir uns beide hinhocken und minutenlang das weiche Fell streicheln, weiß ich, dass das gerade jetzt unseren Herzen einfach gut tut.
ONLINE LESEN
Wofür habe ich eigentlich ein iPad, Laptop oder einen PC? Wie komme ich an mein Lieblingsmagazin, wenn es schon vergriffen ist? Die beliebtesten Magazine Schleswig-Holsteins kostenlos als pdf online lesen:
www.lebensart-sh.de www.afterdark.de www.schlei-journal.de www.partout-sh.de www.tippsfuerkids.de 08|2015 l e b e n s a r t 49
Praxis für Zahnheilkunde Dr. Sabine Kuhn & Dr. Sylke Prill
Bis(s) ins hohe Alter
de e Krone ein Unikat“
Unsere Behandlungsschwerpunkte:
Veneers • Maschinelle Aufbereitung von Wurzelkanälen Ästhetische Zahnheilkunde • Implantatprothetik
Individualprophylaxe • Mundgeruch-Sprechstunde
Heegbarg 10 • 22391 Hamburg Tel. 040 / 606 99 51 • rezeption@alsterdent.de
www.alsterdent.de
für Sie - ein Unikat!
ntieren als deutsches hes Material, gute
„Jede Krone ist ein Unikat“
dkeramik finden Sie bei rnen Dentallabors.
t. Dies gilt für ardversorgungen. Zahnersatz ist Maßarbeit - eben nur für Sie - ein Unikat!
• Zahnersatz ist nicht gleich Zahnersatz! Wir garantieren als deutsches ereinbarung Meisterlabor hochwertiges, biologisch verträgliches Material, gute „Jede Krone nischen Möglichkeiten Ästhetik und Funktion sowie farbliche Präzision.
“
ist ein Unikat“
• Von A wie Aufbiss-Schienen bis Z wie Zirkonoxidkeramik finden Sie bei uns das gesamte Leistungsspektrum eines modernen Dentallabors.
Im Laufe des Lebens wachsen die Ansprüche der Zahnpflege. Um die natürlichen Zähne bis ins hohe Alter zu erhalten, reichen gründliches Zähneputzen und Zahnpflege bei Weitem nicht aus.
Besonders älteren Patienten empfehlen Zahnärzte, mindestens drei Mal im Jahr eine professionelle Zahnreinigung (PZR) in Anspruch zu nehmen, um Plaque und Zahnstein auch an schwer erreichbaren Stellen zu entfernen, da das Zahnfleisch aufgrund verminderter Abwehrleistung und Wundheilung besonders anfällig für Entzündungen ist. Oft erfolgt eine PZR auch in Kombination mit dem Laser, der schonend in schwer zugängliche Bereiche wie etwa die Zahnfleischtaschen vordringt und Bakterien effektiv bekämpft. Dadurch werden Zähne und Zahnfleisch gesund und auch ästhetisch ansprechend gehalten. Bei Bedarf härtet im Anschluss an eine PZR ein Fluoridlack den Zahnschmelz zusätzlich.
• Qualität und Service sind bei uns oberstes Gebot. Dies gilt für hochwertigen Zahnersatz ebenso, wie für Standardversorgungen.
Zahnersatz ist Maßarbeit - eben nur für Sie - ein Unikat!
Terminvereinbarung · Telefon:Wir 0 beraten 41 93Sie/gern 21nach 11 ·telefonischer www.matthes-dental.de
t!
Wie sich gesunde Zähne ein Leben lang erhalten lassen
• Zahnersatz ist nicht gleich Zahnersatz! Wir technischen garantieren als deutsches kompetent von Experten über die neuesten Möglichkeiten Meisterlabor hochwertiges, biologisch verträgliches Material, gute der Zahntechnik. Ästhetik und Funktion sowie farbliche Präzision.
Fegen statt kreisen
Wahrscheinlich hat jeder Erwachsene früher gelernt, die Außenflächen seiner Zähne in kreisförmigen Bewegungen zu putzen. Obwohl sich diese Vorgehensweise einfach erlernen lässt, be• Von A wie Aufbiss-Schienen bis Z wie Zirkonoxidkeramik finden Sie bei deutet sie Stress für das Zahnfleisch. Denn dabei gelangen BeläunsKirchweg das gesamte eines modernen Dentallabors. 64aLeistungsspektrum · 24558 Henstedt-Ulzburg · Telefon: 0 41 93 / 21 11 · www.matthes-dental.de ge und Bakterien unter den Rand des Weichgewebes und kön• Qualität und Service sind bei uns oberstes Gebot. Dies gilt für nen dort Entzündungen auslösen. Als bessere Technik hat sich hochwertigen Zahnersatz ebenso, wie für Standardversorgungen. die sogenannte Fegetechnik erwiesen, bei der die Bürste leicht Wir beraten Sie gern nach telefonischer Terminvereinbarung schräg am Zahnfleischrand angesetzt und dann mit leichtem kompetent von Experten über die neuesten technischen Möglichkeiten Druck von Rot nach Weiß geführt wird. Für ein gesundes Zahnder Zahntechnik. fleisch empfiehlt es sich außerdem, einmal täglich mit Zahnseide oder Interdentalbürsten die Zahnzwischenräume zu säubern. Kirchweg 64a • 24558 Henstedt-Ulzburg Kirchweg 64a93 · 24558 Henstedt-Ulzburg · Telefon: 0 41 93 / 21 11 · www.matthes-dental.de Tel. 0 41 / 21 11 • www.matthes-dental.de
50 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
Implantatpflege
Regelmäßiger Check-up beim Zahnarzt erhält die Mundgesundheit. Gesund und fit sein – das wünscht sich jeder Mensch. Dank der guten medizinischen Versorgung ist eine Lebensqualität auch im hohen Alter möglich. Und die ist eng an die Mundgesundheit gebunden. Gesunde Zähne und ein strah-
Dr. Sven Görrissen nimmt sich viel Zeit für die individuelle Beratung
lendes Lächeln haben eine nicht zu unterschätzende Wirkung auf unsere Außenwelt. Auch der Genuss beim Essen ist nur mit intakten Zähnen möglich.
Mit dem Alter die Zähne verlieren zu müssen ist jedoch ein Irrglauben. Im Durchschnitt verfügt ein über 65Jähriger über 18 natürliche Zähne. Nur 14 Zähne gehen ihm verloren. Das liegt an einem bewussteren Umgang mit der Mundgesundheit und der Erkenntnis, dass regelmäßige Pflege von großer Bedeutung ist. Mit einem Implantat-Zahnersatz kann man ebenso gut kauen und sprechen wie mit den natürlichen Zähnen. Man braucht keine Haftcreme, hat keine unangenehmen Druckstellen und die echten Zähne müssen nicht abgeschliffen werden.
satz von Zahnseide oder der Interdentalbürste mit langem Haltegriff für die hinteren Backenzähne.“ Das geschulte Prophylaxeteam von edelmund erkennt parodontale Probleme früh und schätzt das Risiko ein. Denn Vorsorge ist eine effektive Maßnahme für eine langanhaltende Zahngesundheit auch in der zweiten Lebenshälfte. n Edelmund – Zahnarztpraxis und Tagesklinik Königstraße 5a, Kaltenkirchen, Tel. 0 41 91 / 8 95 89 www.edelmund.de
Spezielle Versorgung für Implantatträger Patienten mit einer Implantatversorgung brauchen jedoch eine regelmäßige und spezielle Versorgung. „Bakterielle Beläge vor allem am Zahnfleischrand können eine Zahnfleischentzündung auslösen und sich im Knochen um das Implantat weiterentwickeln. Wer langfristig ohne Einschränkungen seinen implantatgetragenen Zahnersatz behalten möchte, sollte zum regelmäßigen Check-up in seine Zahnarztpraxis gehen“, sagt Dr. Sven Görrissen, zertifizierter Implantologe und Gründer von edelmund in Kaltenkirchen. Eine gründliche Prophylaxe mit der Reinigung durch spezielle Instrumente für die Implantatoberfläche wird unbedingt empfohlen. Richtige Pflege mit den optimalen Produkten Für die Mundhygiene gibt es hilfreiches Equipment mit optimalen Produkten für die Pflege der Zahnzwischenräume. Wer diese ausspart, riskiert Zahnfleischentzündungen und Karies. Dr. Görrissen: „In unserer Praxis geben wir älteren Patienten wertvolle Instruktionen und Tipps, beispielsweise für den EinAnzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 51
Anzeige
Schönes Lächeln und fester Biss – in nur wenigen Wochen In seiner Praxis bietet Zahnarzt Dr. Christoph Becker eine spezielle Implantationstechnik an. Im günstigsten Fall ist die Implantation in einer Sitzung abgeschlossen. Die Abdrücke für den Zahnersatz werden in der Regel sofort genommen. Dann wird der Zahnersatz im hauseigenen Labor angefertigt. Möglich macht diese kurze Behandlungszeit das „Mimi“-Verfahren. Das Kürzel „Mimi“ steht für „minimal-invasive Methode der Implantation“, also für einen möglichst kleinen Eingriff. „Mit einem speziellen, schmalen Bohrer wird das Zahnfleisch auseinandergedrückt, und der Knochen wird gedehnt. Dann wird in den Bohrkanal das Implantat eingesetzt. Es ist ein wenig breiter als der Kanal“, erläutert Dr. Becker das Verfahren. Dieser Halt verstärkt sich im Laufe der Zeit, da die Knochenfasern die keramische Oberfläche des Implantates durchdringen. Die Planung der Behandlung kann durch den Einsatz eines hochmodernen Computertomographen im Hause, der 3D-Bilder liefert, optimiert werden. Im Gegensatz zum konventionellen Implantations-Verfahren wird die Schleimhaut nicht geöffnet, vom Knochen gelöst und nach Einbringen des Implantates wieder zugenäht. „Das bietet viele Vorteile: Die Patienten haben kaum Schmerzen, kaum Schwellungen, und es kommt kaum zu Infektionen. Dazu ist das
„Mimi“-Verfahren deutlich preiswerter als das konventionelle Verfahren“, zählt Christoph Becker auf. Patienten, die sich für das „Mimi“-Verfahren entscheiden, werden vorab ausführlich und in aller Ruhe über die Behandlung aufgeklärt. In seiner Praxis bietet Dr. Becker die „Mimi“-Methode seit Jahren an, und darüber hinaus auch das gesamte zahnmedizinische Spektrum.
n Zahnarztpraxis Dr. Christoph Becker Eidelstedter Weg 24, Tel. 040 / 560 26 26 Termine nach Vereinbarung www.zahnarztpraxis-eimsbuettel.de
Elektrische Zahnbürsten Schon seit Langem haben Verbraucher die Wahl zwischen klassischen Handzahnbürsten und elektrischen Modellen. Letztere werden ständig weiterentwickelt und stehen inzwischen sogar als Variante mit Ultraschall zur Verfügung. Welche Bürste sich am besten eignet, hängt von individuellen Vorlieben und Voraussetzungen ab. Generell sollten Anwender bei Handzahnbürsten lieber auf kleinere Bürstenköpfe zurückgreifen, welche auch die hinteren Zähne problemlos erreichen. Um den Zahnschmelz beim Putzen nicht zu schädigen, eignen sich am besten Bürsten mit weichen bis mittelharten Borsten. Ein flexibler Kopf verhindert zusätzlich Verletzungen am Zahnfleisch, indem er bei zu starkem Druck nachgibt. Vor allem ältere Menschen, bei denen die Motorik nachlässt, profitieren von elektrischen Bürsten. Mithilfe der Druckkontrolle geben sie wertvolle Hilfestellung, sodass sie Zahnfleischreizungen sowie Putzdefekte reduzieren. Da die Reinigung mit Ultraschallzahnbürsten sehr schonend ist, bietet sie sich zum Beispiel bei frisch gesetzten Implantaten an. 52 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
Schöne Zähne, perfekt in Form
Anzeige
Ein schönes Lächeln gehört heute längst zum gängigen Schönheitsideal. Gerade, gleichmäßige Zähne sind attraktiv und unterstreichen eine gepflegte Persönlichkeit und vitales Aussehen. Hollywood-Stars waren die ersten, die sich Verblendschalen, sogenannte Veneers, auf Ihre Zähne kleben ließen, um kleine Makel natürlich und schonend zu beheben. In Deutschland bieten die hochspezialisierten zahntechnischen Flemming Dental Labore dieses Mittel der Wahl: Flemming Veneers lassen sich von einem echten Zahn nicht mehr unterscheiden und können bei guter Pflege über 10 Jahre halten. Abgebrochene Ecken, alte hässliche Füllungen, zu große Zahnzwischenräume an den Schneidezähnen, leicht verdrehte oder schief stehende Zähne können mit Flemming Veneers einfach und schnell korrigiert werden. Dabei
Über die vielseitigen Möglichkeiten der unterschied-
handelt es sich um weniger als einen Millime-
lichen Flemming Veneers informieren versierte Zahn-
ter hauchdünne, lichtdurchlässige Keramikschalen, die in den Flemming Dental Laboren individuell in der gewünschten Zahnfarbe und -form
ärzte. Wer keinen hat, lässt sich über den Flemming Dental Patientenservice Behandler in Wohnortnähe nennen.
hergestellt werden. Der Zahnarzt behandelt den natürlichen Zahn minimal und substanzschonend vor, dann werden die
Weitere Infos, Dentallabor- und Zahnarzt-Finder:
Verblendschalen mit einer speziellen Klebetechnik befestigt.
www.zahnersatz-flemming.de
Zahnersatzng finanzieru ab 0 % Zinsen
Zahnersatz von Flemming Dental Hochwertig und ästhetisch aus Ihrem Labor vor Ort Wählen Sie die bestmögliche Versorgung für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden und bezahlen Sie den Eigenanteil einfach und bequem in Raten – schon ab 0 Prozent Zinsen! Für Ihr schönstes Lächeln: Veneers, Inlays, Kronen, Brücken, Implantatarbeiten, Prothesen, Schienen, Sportschutz u.v.m. Interessiert? Wir informieren Sie gerne. Telefon: 0800 – 13 14 500 www.zahnersatz-flemming.de
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 53
von Antje Kottich
Der eigene See: Ein Traum, der mit der Unterstützung von Experten auf größeren Grundstücken leicht realisierbar ist. Foto: re-natur.
W
asserflächen im Garten wer-
den bei Grundstücksbesitzern immer beliebter. Von Pflanzen eingerahmt und bei Nacht romantisch beleuchtet, avanciert der Schwimm-, Fischoder Gartenteich zum Blickfang im grünen Wohnzimmer und lädt zum Entspannen und Verweilen ein.
Wer das Glück hat, ein ausreichend großes Grundstück sein Eigen zu nennen, kann beim Thema Wasser im Garten noch in ganz anderen Dimensionen denken: Ein See wird von Fachleuten nach demselben Prinzip angelegt wie ein Teich, mit dem Unterschied, dass er um einiges tiefer und größer ist. Für Haus-
eigentümer kann auf diese Weise der Wunsch nach einem Haus am See mit all seinen Möglichkeiten wahr werden. So entsteht die Basis „Bei einem See hat man es mit ähnlichen Herausforderungen und Arbeiten zu tun wie bei einem Gartenteich“, weiß Jörg Baumhauer, Geschäftsführer des auf Teichanlagen spezialisierten Unternehmens re-natur. Zunächst hebt ein landschaftsgärtnerischer Fachbetrieb die Mulde für den See aus. Anschließend schicken Unternehmen wie re-natur professionelle Abdichtungstechniker. Sie dichten die Grube mit maßgeschneiderten Kunststoffplanen ab, die vor Ort passgenau verschweißt werden. „Das ist die Basis, die mit Leben gefüllt wird“, sagt Baumhauer.
Ein See bietet Platz für Tiere und Pflanzen. Foto: oldskoolman
Unbezahlbar: Ein sonniges Plätzchen am eigenen See. Foto: picplan
54 54 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
Ein perfektes Ökosystem Leben, das ist natürlich zunächst einmal das Wasser. Wie bei allen Ökosystemen ist es von großer Bedeutung, dass alle Komponenten des Sees aufeinander abgestimmt sind. Je nach seiner künftigen Nutzung entscheiden die Experten, ob das Wasser aus der Leitung, aus einem Brunnen oder aus einem fl ießenden Gewässer entnommen wird. Für den Boden des Sees wählen sie die passenden Substrate, aus denen später die Wasserpflanzen ihre Nährstoffe ziehen. „Aufgrund seiner Größe birgt ein See unglaublich viele Möglichkeiten, mit Spiegelungen und Pflanzen zu arbeiten. Verschiedene Pflanzzonen im tiefen und flachen Wasser, in schattigen und sonnigen Regionen, können einen See zu einer botanischen Augenweide machen“, schwärmt
Sommer im Garten
Fachmann Baumhauer. Er und seine Mitarbeiter wissen genau, wie ein See mit Pflanzen, aber auch mit Fischen und anderen Bewohnern ins ökologische Gleichgewicht gebracht werden kann. Wenn alle Details harmonieren, reinigt sich der See komplett selbst und bildet ein eigenes, perfekt funktionierendes Ökosystem. Das große Gewässer, das auch als Reservoir, zum Beispiel als Löschteich oder Regenrückhaltebecken dienen kann, hat noch einen weiteren Vorteil: Wegen seiner größeren Fläche und Masse puffert ein See äußere Einflüsse besser ab als ein Teich. So fällt zum Beispiel die Verdunstung von einigen Zentimetern Wasser kaum auf. „Normalerweise wird der Wasserstand im See durch Regen bald wieder ausgeglichen. Der Mensch muss nur dann eingreifen und Wasser nachfüllen, wenn es zu langen Trockenperioden kommt“, erklärt der Geschäftsführer von re-natur. Geringer Aufwand Anders als es viele Grundstücksbesitzer vermuten dürften, sind der Erhalt und die Pflege eines Sees also nur mit einem geringem Aufwand verbunden – vorausgesetzt, das Gewässer wurde fachkundig angelegt. Für die Optik des gesamten Grundstücks und das Lebensgefühl der Bewohner bedeutet ein derartiges Gewässer dagegen eine unbezahlbare Aufwertung. „Die Sonne über dem eigenen See untergehen zu sehen oder Eisvögel dabei zu beobachten, wie sie nach Wasserinsekten jagen – das ist ein Erlebnis, das in dieser Form unerreichbar ist“, ist Jörg Baumhauer überzeugt.
Teichbau Teichtechnik Garten- und Koiteiche Bau von Quellsteinanlagen Naturschwimmteiche Ihr Spezialist für Gartentei
che und
Natur-S
chwimm teiche! Öffnungszeiten: Freitag und Samstag von 10.00 - 19.00 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung Waldweg 4 . 24568 Kaltenkirchen Tel: 04191 / 69 30 . www.aquagarden-schmidt.de
Wigger Fliesenausstellung/ Fliesenverlegung GmbH & Co. KG Kieler Str. 65 · 24534 Neumünster Telefon (04321) 4903-0
Nie mehr ohne See Unerreichbar sind auch die Möglichkeiten der Freizeitgestaltung, die ein privater See bietet. Ob Schwimmen, Bootfahren, Tauchen, Fliegenfischen oder Schlittschuhlaufen im Winter – den Aktivitäten sind keine Grenzen gesetzt. Am Ufer gestaltete Sitzplätze und Terrassen sind kontemplativer Rückzugsort und Raum für geselliges Miteinander gleichermaßen. Ein Haus am See bzw. ein See am Haus, da sind sich alle Experten einig, ist für alle Familienmitglieder ein Refugium, das sie nie wieder missen möchten. n www.re-natur.de
Verschiedene aufeinander abgestimmte Pflanzzonen machen den privaten See zur botanischen Augenweide. Foto: re-natur
www.cjwigger.de
Anzeigenspezial
Wigger_ANZ_92x120_Lebensart_Fliese.indd 1
Ausgezeichnet durch den Baugewerbeverband Schleswig-Holstein
|
08|2015 l e b e n s a r t08.07.15 55
12:19
Schöne Teiche von Koitec! Teichfest und offener Garten Sa. 29. August und So. 30 August
E
in verschlammter Gartenteich muss heute nicht mehr sein. Moderne Filteranlagen sind heute in der Lage, den Teich fast dauerhaft sauber zu halten. Allerdings empfiehlt sich gleichzeitig eine Teichreinigung machen zu lassen, falls sich im Lauf der Jahre Schlamm angesammelt hat und sich die Pflanzen ausgebreitet haben. Koitec Inhaber André Ahrens: „Meistens schaffen wir so eine Sanierung inklusive der Neuinstal-
lation einer Filteranlage an einem Tag. Viele Kunden nutzen die Gelegenheit auch, um den ganzen Teich zu modernisieren und zu vergrößern – zum Beispiel um Japanische Koi halten zu können. Wir machen Gestaltungsvorschläge, die dann die Wünsche der Kunden berücksichtigen: Formale architektonische Teiche, natürliche Formen oder Wasserlandschaften in asiatischem Ambiente.“ Im Koipark Oersdorf bei Kaltenkirchen präsentiert Koitec
verschiedene Musterteiche. Hier kann man sich auch von der Leistungsfähigkeit der Filteranlagen im laufenden Betrieb überzeugen. Koitec präsentiert am Tag der offenen Tür einen vollautomatischen Trommelfilter. Dieser filtert das Wasser mit einem halben 100stel Millimeter, das ist feiner als ein Haar. Dieser sorgt somit für glasklare Teiche und fast wartungsfreie Filtertechnik. Einige Teichbeispiele mit Fotos findet man im Internet
unter www.koitec.de. Neu im Programm ist die eigene Marke „Koitec Professional“: hochwertiges Koifutter, biologische Wasserbehandlungen für stabile Teiche ohne Fadenalgen mit Klarwassergarantie, schwimmende Pflanzeninseln mit speziellen Repositionspflanzen. Diese Produkte können in dem neuen Onlineshop www.koitec24.de bestellt werden, oder während der Öffnungszeiten im Koipark Oersdorf erworben werden. n 24568 Oersdorf Moorweg 24 Tel. 04191 958275 Öffnungszeiten: April–Sept.: Mi. und Fr. 16-19 Uhr, Sa. 10–14 Uhr, März–Okt.: nur Sa. 10-14 Uhr oder nach Terminvereinbarung.
Sa. 29.08. + So. 30.08. 10-17 Uhr
56 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
f u a k c ü Gl n e l e i t S
Sommer im Garten
Wasserspiele im Garten Jetzt im Sommer ist der richtige Zeitpunkt für den Bau einer Wasseranlage im Garten. Aquagarden Schmidt in Kaltenkirchen führt ein großes Sortiment an Quellsteinen und Findlingen aus aller Welt. Ein Wasserspiel im Garten beruhigt, setzt einen schönen Akzent und sorgt für eine Ausgewogenheit der Elemente. Der Bau eines Teiches oder Wasserlaufes bedarf genauer Planung und muss sorgfältig ausgeführt werden. Das kompetente Team von Aquagarden Schmidt verwirklicht Gartenträume fachgerecht von der Planung bis zum Bau. Geöffnet: Fr + Sa 10-19 Uhr
Die Vögel singen, auf Blüten und Blättern glitzern die Tautropfen und die Morgensonne taucht den noch unberührten Garten in ein warmes rotgoldenes Licht: Wer schon einmal an einem ruhigen Morgen mit Korb und Schere bewaffnet auf Blütenfang gegangen ist, weiß, dass schon das Blumenpflücken und -schneiden an sich ein geradezu meditativer Akt sein kann. Und nebenbei ein guter „Vorwand“, um einfach mal im Garten umherzuschlendern und zu genießen.
n AquaGarden Schmidt, Waldweg 4, Kaltenkirchen Tel. 0 41 91 / 69 30, www.aquagarden-schmidt.de
Foto: GMH/Andreas Meyer
Frühe Obstsortenbestimmung Wenig bekannt ist, dass es ca. 100 Apfel- und 150 Birnensorten gibt, die schon vor dem 1. September reif werden. Für sie gibt es am 30. August (13-17 Uhr) einen frühen Sondertermin mit dem Pomologen Jan Bade in der Grünen Schule im LokiSchmidt Garten. Dort wird auch Gelegenheit sein, mit Ruhe auf die Sortenmerkmale und Eigenschaften einzugehen. Bitte bringen Sie 3 bis 5 gesunde Früchte pro Sorte mit. Kosten: 2,50 Euro pro erfolgreich bestimmter Sorte n Grüne Schule im Loki-Schmidt-Garten, Ohnhorststr. Hamburg-Klein Flottbek, www.apfeltage.de
Profi-Tipps: So halten Blumensträuße lange „Schnittblumen erntet man am besten in den Morgenstunden oder am Abend, aber nie in der Mittagshitze. Auch nicht bei Regen, denn dann können die Blüten faulen“, erklärt Staudengärtnerin Doris Pöppel. „Als Faustregel gilt außerdem: Die Blütenknospen sollten mehr als zur Hälfte geöffnet, aber noch nicht voll erblüht sein.“ Arten mit Blütenkerzen schneidet man, wenn etwa ein Drittel der Knospen geöffnet ist, während Schleierkraut und Schafgarbe möglichst voll erblüht sein sollten. Bei Korbblütlern wie Astern und Sonnenbraut sollten sich zwei bis drei Reihen der Röhrenblüten bereits geöffnet haben. „In jedem Fall ist ein sauberer Anschnitt sehr wichtig. Verwenden Sie daher ein scharfes, sauberes Messer, damit die Schnittstelle nicht gequetscht wird. Bevor die Blumen in die Vase kommen, wird noch einmal nachgeschnitten – leicht schräg, damit die Schnittfläche größer ist und die Pflanzen das Wasser besser aufnehmen können“, rät die Expertin. Sie empfiehlt außerdem, die Blütenstiele zu entblättern: Je weniger Pflanzenmaterial im Wasser steht, desto geringer ist die Fäulnisgefahr. Auch die Vase sollte vor der Verwendung gründlich gereinigt worden sein. „Glasvasen sind da besonders praktisch, weil man sie in die Spülmaschine stellen kann“, findet Pöppel. Zu guter Letzt sollten Blumensträuße niemals neben Obst stehen. Insbesondere Äpfel sondern das Reifegas Ethylen ab, durch das die Blüten rascher welken.
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 57
Die neue
Lust am Bad Trendbericht von der ISH Frankfurt (weltgrößte Sanitärmesse)
„Herzlich willkommen in Ihrem neuen Bad. Mein Name ist Alisa, und ich bin Ihre digitale Assistentin.“ Ein Badezimmer, das mit seinem Nutzer spricht – für die einen ein faszinierender Gedanke, für die anderen undenkbar. Letztere dürfen beruhigt sein: Echte Dialoge zwischen Mensch und Wanne sind bisher nicht bekannt.
D
ennoch wird im Bad genug gesprochen. Damit sie ständig erreichbar sind, haben viele Nutzer ihre Smartphones selbst dort dabei. Nicht zuletzt, weil die mobilen Alleskönner über drahtlose Datennetze Wasser in die Wanne und die Nachrichten über den Spiegel laufen lassen. Oder schlichtweg für Musik sorgen.
Armaturen formen das Wasser Armaturen sind ein grundlegendes Element der Ausstattung. Während sie früher ausschließlich zum Waschen da waren, formen sie heute das Wasser – mal mit kraftvollem Schwall, mal mit sanftem Strahl und sparsamem Verbrauch. Haben neben den Technikern fantasievolle Designer ihre Finger im Spiel, ist gleichermaßen für spektakuläres Äußeres und viel Gefühl gesorgt. Die neuen Wasserspender muten leicht und filigran an und kombinieren harte mit weichen Konturen. Dabei müssen die Griffe zur Regelung des Wasserflusses nicht zwangsweise in der Nähe des Auslaufes sitzen, sondern lassen sich losgelöst an einer anderen Stelle im Waschtisch integrieren. Immer öfter werden Modelle mit unterschiedlichen Auslaufhöhen angeboten. So passen sie stets zu den nach wie vor im Trend liegenden hohen Aufsatzwaschbecken. 58 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
Hingucker Vom Laufsteg ins Bad: Klare Linien, filigranes Design und edles Schwarz sind immer ein Thema in der Mode. Nun findet man den coolen Graphic-Style auch im Bad. Ähnlich einer Skelettkonstruktion im Hochbau trägt der neue Trend viel von dem, was sich im Inneren abspielt, nach außen. Die Form nimmt sich dabei zurück und ist in ihrer Linienführung zeitlos. Stahl als Trägermedium spielt dabei eine wichtige Rolle. Früher haben Rahmen rundum geglänzt und geblitzt, und die Gestelle waren verchromt. Nun ist die tragende Rolle pulverbeschichtet entweder Ton-in-Ton oder in einer Kontrastfarbe.
Bauen, wohnen, renovieren
Mint und Meerestöne Zur entspannten Atmosphäre passen Akzentfarben wie Mint, Rosé und Apricot. Gut kombinierbares Weiß und Beige eignen sich als Grundton. Weil ebenso problemlos mit anderen Farben zu kombinieren, ist Grau im Begriff, ihnen zumindest auf Augenhöhe zu begegnen. Auch ausdrucksstarke, klare Meerestöne mischen wieder mit. Edle Kupfertöne bringen Glamour in den Raum. Insgesamt prägen softere Formen das Design und machen das Bad ein Stück weit kuscheliger. Dem Purismus vergangener Jahre soll die Strenge genommen werden. Beleuchtung sorgt für sinnliche Atmosphäre. Mit moderner LED-Technik lässt sich die Lichtfarbe an Spiegelschränken stufenlos von hellweißem Tageslicht bis hin zu warmweißem Licht einstellen.
Schönes Örtchen Bei so viel Extravaganz darf das WC nicht mehr stören. Das erklärt, warum die Anzahl der Modelle steigt, die ebenfalls schön aussehen, wenn man den Deckel hebt. Ganz aktuell ist ein Spülsystem, das auf einem voll glasierten Kanalsystem basiert. Es leitet einen lückenlosen Wasserstrom vom oberen Rand in die Toilettenschüssel und verleiht mit zwei Düsen dem Spülvorgang zusätzlich noch mehr Kraft.
TRAMOR
N A T U R S T E I N H A N D E L
Natursteine für den Außenbereich
U! N Etzt in
Brasilianischer BrasilianischerQuarzit Schiefer,und Schiefer Travertin,Granit, GranitBasalt, und Basalt, Travertin, Porphyr,
BAR
Je
E
HEID
GTE
Rasenkanten, Stelen, Formplatten
Badsanierung durch Koordination ortsansässiger Handwerksbetriebe
Fliesen- und Badausstellung Marmor – Granit – Schiefer – Travertin – Duschkabinen und Badkeramik
Tramor Langenhorst 3, 22941 Bargteheide Tel. 0 45 32 / 280 09 64, Fax 265 23 65 www.tramor.de info@tramor.de Mo. bis Fr. 9.00–18.00 Uhr Sa. 9.00–13.00 Uhr Mittwochs geschlossen
Barrierefreie und chic So ein sauberes und schön eingerichtetes Badezimmer gilt längst nicht mehr nur als Statussymbol, sondern als Beweis dafür, dass man für seine Fitness und Gesundheit viel tut und investiert. Andererseits ist Gesundheit eine Voraussetzung dafür, lange in den eigenen vier Wänden zu bleiben. Die andere wichtige Komponente: eine Einrichtung möglichst ohne Barrieren. Die Menschen, sagt Jens J. Wischmann, Geschäftsführer des Verbandes Deutscher Sanitärbetriebe, sind mittlerweile bereit, für ein selbstbestimmtes Leben in den eigenen vier Wänden tiefer in die Tasche zu greifen. Zudem beschäftigen sie sich früher damit. Einen Teil dazu beigetragen haben die zahlreichen Produktinnovationen und Einrichtungskonzepte der Markenindustrie, die mit Chic daher kommen – vor allem aber mit der Botschaft, allen Generationen Komfort und Sicherheit zu bringen. Die neue Lust am Bad basiert also nicht nur auf purem Genuss, sondern hat einen ernsthaften demografischen Grund. n www.sanitaerwirtschaft.de Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 59
Bauen, wohnen, renovieren
Wie man sich bettet … so kann man entweder eine erholsame Nacht verbringen oder eine ganz unbequeme. Damit Sie erstere genießen können, ist auch die Bettwäsche entscheidend. Manche mögen es gern kuschelig, andere bevorzugen glatte, seidige Laken. Und wenn es hell wird, soll das Schlafzimmer auch gut aussehen – dafür ist ein geschmackvolles Design der Stoffe entscheidend. Bei Betten Bubert in Ahrensburg finden Sie die Marke Yes For Bed, die mit anspruchsvoller und hochwertiger Bettwäsche in jungem Design besticht und ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis bietet. Öffnungszeiten: Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-14 Uhr. n Betten Bubert und Stoffideen, Hagener Allee 14 Ahrensburg, Tel. 0 41 02 / 5 20 28 www.bettenbubertundstoffideen.de
Die Bäderprofis Wer sein neues Bad in 14 Tagen fix und fertig gestaltet und komplett montiert haben möchte (und das zum Festpreis!), der sollte sich an die Firma Rosenthal Bäder & Wärme in Norderstedt wenden. Die „5-Sterne-Garantie“ bedeutet: Alle
und Preiswert t kompeten ren seit 40 Jah
Ihr neues Bad vom Bäderprofi! Alles aus einer Hand: Staubfrei-Fixpreis-Fixtermin! Besuchen Sie unsere große Ausstellung! Ulzburger Str. 350 · 22846 Norderstedt · Tel. (040) 5 22 21 20 Mo. – Fr. 9.30 – 18.00 Uhr · Sa. 10.00 – 14.00 Uhr und nach Vereinbarung · www.rosenthal-bad.de
60 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
Leistungen von der Planung bis zur Fertigstellung kommen aus einer Hand. Das Profi-Team koordiniert sämtliche Handwerksarbeiten während des Umbaus. „Im Grunde kann der Kunde während der Zeit in den Urlaub fahren und sich auf dass fertige Bad freuen“, sagt Inhaberin Jana Rosenthal. Einen ersten Eindruck der Bädervielfalt kann man sich in den Ausstellungs- und Verkaufsräumen verschaffen. Ein Besuch des über zwei Etagen reichenden Badstudios macht die Planung des neuen Badezimmers zu einem kreativen Vergnügen. Neben zahlreichen Komplettbädern, Gäste-WC-Lösungen, Fliesen, Duschen, Whirlpoolwannen, Dampf badduschen und Badmöbeln hat Rosenthal Bäder & Wärme einen deutlichen Schwerpunkt auf das Thema „Wohlfühl-Bad“ gelegt. n Rosenthal Bäder & Wärme, Ulzburger Straße 350 Norderstedt, Tel. 0 40 – 5 22 21 20, www.rosenthal-bad.de
ANZEIGE
Sensor-Touch-Technik im Badezimmer Ob beim Smartphone oder Tablet – Touchpads sind aus der heutigen Zeit nicht mehr wegzudenken und halten jetzt im Badezimmer Einzug. Die BäderWelten D.F. Liedelt haben diesen Trend erkannt und in die über 800 Quadratmeter große Ausstellungsfläche nach Norderstedt geholt. Hier können elektronische Duschpaneele der Firma WimTec angeschaut und ausprobiert werden. Diese lassen sich nicht nur kinderleicht und intuitiv bedienen, sondern bestechen durch eine vollkommen homogene Glasoberfläche. Doch nicht nur bei Duschen wird auf die Sen-Touch-Technik gesetzt, auch bei WCs spielt diese Modernisierung eine immer größere Rolle. So wird die Spülung ab sofort einfach per Touch betätigt. „Bei der Sen-Touch-Spülung erkennt ein Sensor, wenn sich eine Person nähert und lässt die Spültasten per stromsparender LEDs aufleuchten“, erzählt Andreas Gröh, Ausstellungsleiter bei D.F. Liedelt in Norderstedt. n BäderWelten D.F. Liedelt, Robert-Koch-Str. 23 Norderstedt, Tel. 0 40 / 52 90 22 31, www.baderwelten.de
Die schönsten BäderWelten
BESUCHEN SIE UNSERE BADAUSSTELLUNGEN 22851 Norderstedt-Glashütte| Robert-Koch-Str. 23 | Mo - Fr: 09.00 - 18.00 Uhr | Sa: 09.00 - 14.00 Uhr | 1. So/Monat: 13.00 - 17.00 Uhr (Schautag) 22089 Hamburg-Eilbek | Wandsbeker Chaussee 68 | Mo - Fr: 09.30 - 18.00 Uhr | Sa: 09.30 - 13.00 Uhr 21073 Hamburg-Harburg | Buxtehuder Straße 56 | Mo - Fr: 09.30 - 18.00 Uhr | Sa: 09.30 - 13.00 Uhr
www.baederwelten.de
|
08|2015 l e b e n s a r t 61
ANZEIGE
Sommer-Sale
Im August startet Homelike Living seinen großen Summer Sale 2015. Dann gibt es 20 % Rabatt auf alle Sommerprodukte!
Bilder: Sommerliche Wohnaccessoires von Riverdale und Lexington.
n Homelike Living, Möllner Landstr. 48 Oststeinbek, Tel. 040 / 75 11 23 23 www.homelikeliving.de
STOFFE, MÖBEL UND ACCESSOIRES FÜR HAUS UND GARTEN Inh. Ulrike Hartwigsen
INNENEINRICHTUNG & CAFÉ STOFFE, MÖBEL UND ACCESSOIRES STOFFE, MÖBEL ACCESSOIRES - WILLKOMMEN FÜR HAUS UND UND GARTEN FÜR HAUS UND GARTEN Inh. UlrikeUND Hartwigsen STOFFE, MÖBEL ACCESSOIRES Inh. Ulrike Hartwigsen FÜR HAUS UND GARTEN INNENEINRICHTUNG Ladengeschäft: INNENEINRICHTUNG & CAFÉ Inh. Ulrike Hartwigsen & Möllner Landstraße 48 - WILLKOMMEN
CAFÉ 22113 Oststeinbek INNENEINRICHTUNG & DienstagFreitags bis Samstag CAFÉ 10 - 18 Uhr Öffnungszeiten & samstags servieren wir WILLKOMMEN Dienstag bis Samstag 10 - 18 Uhr
Ladengeschäft: Möllner Landstraße 48 Öff22113 nungszeiten Oststeinbek
Sonntagab (nur Café) 17 Uhr 10 Uhr Frühstück 13 und-abends bis 20 Uhr leckere Kleinigkeiten zum Wein. Sonntag (nur Café) 13 17 Uhr Montags geschlossen
- WILLKOMMEN geschlossen 10 - 18 Uhr Ladengeschäft: 10 - 20 Uhr Möllner Landstraße 48 14 - 18 Uhr geschlossen 22113 Oststeinbek www.homelikeliving.de Ladengeschäft: www.homelikeliving.de Möllner Landstraße 48 ÖffOststeinbek nungszeiten 22113 Montagsbis Donnerstag Dienstag Freitag und Samstag Sonntag (nur Café) Montags
62 l e b e n s a r t 08|2015
Dienstag bis Samstag 10 - 18 Uhr Sonntag (nur 13 - 17 Uhr ÖffCafé) nungszeiten
Bauen, wohnen, renovieren
Sommerliches Flair Coole Rattansessel in schönen Sommerfarben zaubern im Handumdrehen ein sommerliches Flair auf jede Terrasse. Gesehen bei Holzland Jacobsen n HolzLand Jacobsen GmbH & Co. KG, Industriestraße 19 Marne, Tel. 0 48 51 / 95 900, www.holzland-jacobsen.de
e r h a 5 J le r-
ll He rs te 20t1u5ng 3h1r.0l 3e.is lweretl. ä s i b w e g öbMeörb M n l e e l d a aaufuf icht für reduzie te N n.
Küche
Vielfältigste Fliesenpracht Fliesen Tiedemann begeistert mit einem riesigem Sortiment an Fliesen, die auf fast 500 qm Ausstellungsfläche präsentiert werden, handwerklichem Können, hoher Flexibilität und motivierten Fachkräften!. Bewährte Komponenten dieses Unternehmens seit bald 40 Jahren. Gerne wird hier ausführlich zu unterschiedlichen Produkten und Materialien beraten. Der Fachhandwerksbetrieb scheut den Vergleich zu Preisportalen nicht, denn fachmännische Arbeit und hoch-
wertige Hersteller zahlen sich langfristig immer aus. Zu den Leistungen gehören Fliesenarbeiten aller Art: von Renovierungs- und Fassadenarbeiten angefangen bis hin zu Neubauten, Schwimmbädern und Balkonen. Der auf 150 qm erweiterte WohlfühlShop von Fliesen Tiedemann bietet neben bezaubernden Bad-Accessoires auch viele Geschenkideen für jeden Anlass. n Fliesen Tiedemann, Lübscher Kamp 36 Itzehoe, Tel. 04821 / 8 22 21 www.fliesen-tiedemann.de
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 63
Bauen, wohnen, renovieren
Immer wieder anders Wer nach Nortorf zu Siak Apart kommt, der wird immer wieder Überraschungen erleben, denn in dem unglaublich umfangreichen Sortiment an Dekorativem für Drinnen und Draußen findet man jeden Tag neu eingetroffene Artikel. Und die werden bei Siak Apart so persönlich und schön präsentiert, dass allein der Besuch der 950 qm Ausstellungsfläche ein wahres Vergnügen ist. Wer sich dann noch ein paar der wunderbaren Accessoires für die eigenen Wohnräume oder auch seinen Garten, Balkon und die heimische Terrasse mitnimmt, der kann sich sicher sein, dass seine Lieben an deren Anblick ebenso wie man selbst viel Vergnügen haben werden. Neben der breiten Palette an Wohn- und
Frische Ideen fürs Badezimmer In der neu gestalteten Ausstellung präsentiert die kwp Badabteilung eine schöne Auswahl an Smedbo Badaccessoires: Handtuchwärmer aus poliertem Edelstahl, Stühle aus hochwertigem pflegeleichtem Kunststoff und formschöne Armatur-Serien. Das Sortiment ist ausgezeichnet durch klassisches skandinavisches Design. Höchste Qualität wird durch eine optimale Materialmischung erreicht. Die Smedbo Produkte sind besonders widerstandsfähig, die Marke steht für eine erhöhte Lebensdauer, speziell in Feuchträumen. Die Produkte gibt es in verschiedenen Oberflächen. Auf das gesamte Sortiment gewährt Smedbo 10 Jahre Garantie. Wer ein wenig Urlaubsstimmung in sein Bad einziehen lassen möchte, wird sich über die neuen sandfarWäschekorb von Zone aus 100 % Polyester, mit Tragegriffen, L27 x B55 x H79 cm, 45 L Fassungsvermögen, 49,95 Euro
64 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
Gartenartikeln findet man bei Siak Apart insbesondere auch viel Modisches wie Sommerschals, Tücher, Handtaschen, Mützen sowie Modeschmuck in den aktuellen Trendfarben der Saison, lichten Pastelltönen und den klassischen Farbtönen, gibt. Ebenso dürfen Leckermäulchen sich über exquisite Schokoladen in hübschen Verpackungen und die Köstlichkeiten der Premiummarke Gourmet Berner freuen. Wer Siak Apart besuchen möchte, um auch in das Paradies des Wohlgefühls einzutauchen, der kann das montags bis freitags von 10 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 13 Uhr. Parkplätze stehen kostenfrei direkt vor der Tür zur Verfügung – und wer sich zwischendurch eine kleine Pause können möchte, der nimmt einfach in der gemütlichen Kaffee-Lounge Platz und genießt dort – ebenfalls kostenfrei – Heißgetränke und Kekse. n Siak apart Kolberger Str. 15 Nortorf Tel. 0 43 92 / 40 80 99 www.siak-apart.de
benen Accessoires von Zone freuen. Die nützlichen Hingucker verleihen dem Raum Wärme und Leichtigkeit. n Karl Waldemar Peters GmbH, Saseler Chaussee 211 Hamburg, Tel. 0 40 / 60 01 96 10 www.kwp-baumarkt.de
Schaumspender Porzellan, von Zone, soft touch 21,95 Euro
Diverse hochwertige elektrische Handtuchwärmer von Smedbo, Edelstahl poliert, z.B. das Modell “Baum” (rechts) H1720 cm 219,95 Euro
Bauen, wohnen, renovieren Bild unten: Sessel, Zierkissen, Kissen, Hocker: Bezüge in versch. Farben und Stoffen erhältlich, Sessel für 129,- Euro, Zierkissen ca. 40 x 40 cm für 3,- Euro, Kissen mit Steg ca 45 x 45 cm für 10 Euro und Hocker für 19,95 Euro Alle Preise sind Abholpreise.
Natursteinfliesen für jeden Geschmack Die Firma Tramor hat sich auf den Import von Travertin für den Innen- und Außenbereich spezialisiert. Der Travertinspezialist hat viele Bestandsfliesen vorrätig, erfüllt aber auch gern individuelle Kundenwünsche – egal ob es sich um die Maße oder die Oberfläche der Fliesen dreht. Neben den Natursteinfliesen findet man auch Feinsteinzeug und Keramikfliesen für den gesamten Wohnbereich bei der Firma Tramor. Zudem bietet das Team Badkeramik, Armaturen und Badmöbel zahlreicher Hersteller an. Solar- und Wärmepumpentechnik der Firma „Sonnenkraft“ wird ebenfalls durch Tramor vertrieben. Eine Anlage kann man vor Ort im Betrieb besichtigen, die Installation ist durch Partnerbetriebe sichergestellt. Im Außenbereich findet man weiterhin Beton und Natursteine für die Gartengestaltung. Neben dem Verkauf bietet der Natursteinspezialist in Zusammenarbeit mit Partnerunternehmen die komplette Badsanierung an. Egal ob Trockenbau, Klempner, Elektriker oder eigene Fliesenleger – die Firma Tramor koordiniert die einzelnen Gewerke. n Tramor Natursteinhandel, Langenhorst 3, Bargteheide Tel. 0 45 32 / 2 80 09 64
Lieblingsplätze In der Abteilung Junges Wohnen gibt es bei Möbel Brügge jede Menge Lieblingsplätze zu entdecken. Sofa, Couch und Ohrensessel laden zum Probesitzen ein. Da muss man nur noch aufpassen, dass man vor lauter Gemütlichkeit nicht sitzen bleibt... n Möbel Brügge, Freesenburg 8, Neumünster Tel. 0 43 21 / 180 80, www.moebel-bruegge.de
Eckgarnitur. Korpus Kunstleder weiß, Sitz und Rücken Webstoff dunkelgrau, Schenkelmaß ca. 203 x 280 cm mit Kissen für 599,- Euro Hocker für 149,- Euro
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 65
Ausflüge & Reisen
Maritime Entspannung im stilvollen Ambiente Ostseequartier Kronsgaard begrüßt erste Gäste Schöner kann man kaum Urlaub machen: Nur rund 80 Meter vom Stand entfernt liegt das Ostseequartier Kronsgaard mit seinen fünf Ferienwohnungen. Für die Familie Thomsen hat die Vermietung Tradition: Seit 1962 beherbergt sie Erholung suchende Touristen, erzählt Benjamin Thomsen, der heute in dritter Generation die Ferienanlage betreibt. Im November 2012 ereignete sich ein Unglück: Ein Feuer zerstörte das Anwesen völlig. Statt sich diesem Schicksal zu beugen, entschied man sich im Frühjahr 2013, den Neuanfang zu wagen. Benjamin Thomsen und sein Vater Bernd trafen die Vorbereitungen für das Projekt, und das Kappelner Architektenbüro Molt setzte die Ideen in einen ersten Entwurf um. Nach intensiven Gesprächen zusammen mit zwei Expertinnen für Ferienobjekte, Innenarchitektin Synne Marienfeld und Vermarkterin Britta Thunecke, einigte man sich auf eine komplett neue Aufteilung der Wohnfläche. Geplant und von regionalen Unternehmen umgesetzt wurden insgesamt fünf Wohnungen: zweimal 100 Quadratmeter für sechs Personen, zweimal 60 Quadratmeter für vier und einmal 40 Quadratmeter für zwei Personen. Das Investitionsvolumen beträgt 1,4 Millionen Euro.
66 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
„Alle Wohnungen sind ausgestattet mit Kamin, Balkon oder Garten und verfügen teilweise über Meerblick, eine Sauna oder eine Infrarotkabine“, erläutert Benjamin Thomsen. In drei Wohnungen seien auch Hunde gern gesehene Gäste. Die Anlage wurde übrigens vom DTV mit fünf Sternen ausgezeichnet. Seit Mitte Juli können sich Feriengäste im neuen „Urlaubszuhause“ erholen. n Informationen und Kontaktmöglichkeiten unter www.ostseequartier.de
Wir machen Lebensart für Menschen über 35, die gern hier im Norden leben, sich etwas Gutes gönnen wollen und dabei auch ein bisschen weiter denken … Es geht um Lifestyle, kulinarische Themen und Wellness, um Kultur und Menschen in Schleswig-Holstein und Hamburg – immer unterhaltsam und mit Niveau.
10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10Das Jahre 10 JahreMonatsmagazin 10 Jahre 10 Jahre Jahre 10 Jahre 10und Jahre 10 Jahre 10 kostenlose für10 Schleswig-Holstein Hamburg Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre 10 Jahre Wir lieben die Lebens art und gestalten, schreiben, drucken mit Lust und Leidenschaft und professionellem Know How Monat für Monat unser Magazin.
Unser Thema ist das Leben hier im Norden. Typisch ist für uns Nordlichter eben auch, dass wir gern „über den Tellerrand gucken“ – zum Beispiel nach Skandinavien. Dazu liefert Lebensart interessante Neuigkeiten, gut recherchierte Reportagen, fundiertes Wissen, spannende Geschichten, Skurriles, Informatives und nicht zuletzt praktische Tipps.
Abbildung: “Bild von Ralph von Kaufmann, Finalist des Evers-ReForest Landschaftsund Naturfotografie-Wettbewerbes „wald|raum“. Sie Interesse an gleichdem gleich Abbildung: “Bild 5“ von5“Ralph von Kaufmann, Finalist des Evers-ReForest Landschaftsund Naturfotografie-Wettbewerbes 2011 2011 „wald|raum“. Wenn Wenn Sie Interesse an dem namigen Bildband sprechen Siebitte unsan bitte anbestellen oder bestellen ihn direkt in unserem Shop www.evers-reforest.com! unter www.evers-reforest.com! Dort können ihn als auch als Blätterkatalog anschaue namigen Bildband haben,haben, sprechen Sie uns oder ihn direkt in unserem OnlineOnline Shop unter Dort können Sie ihnSie auch Blätterkatalog anschauen.
UMWELT. UMWELT.
Erfolg Erfolg ist ist GRÜN. GRÜN.
Umweltschutz und Ressourenschonung sind inzwischen nicht mehr luxuriöses „Nice-to-have“und sondern ein Wettbewerbsvorteil, Kostenersparnis, – Umweltschutz Ressourenschonung sind inzwischen nicht mehrImagegewinn luxuriöses kurz, ein Muss. Durch unser langjähriges Engagement sind wir ökologische Vorrei„Nice-to-have“ sondern ein Wettbewerbsvorteil, Kostenersparnis, Imagegewinn – ter der geworden. Und haben unsere große Bandbreite an Öko-Dienstkurz, einBranche Muss. Durch unser langjähriges Engagement sind wir ökologische Vorreileistungen modular aufgebaut, so dass sie ganz individuell und unkompliziert in ter der Branche geworden. Und haben unsere große Bandbreite an Öko-DienstIhre Umweltstrategie implementiert werden können. leistungen modular aufgebaut, so dass sie ganz individuell und unkompliziert in Ihre Umweltstrategie implementiert werden können. Mehr unter: www.eversfrank.com oder www.evers-reforest.com Mehr unter: www.eversfrank.com oder www.evers-reforest.com
Eversfrank Gruppe | Evers & Evers GmbH & Co KG | Ernst-Günter-Albers-Straße | 25704 Meldorf | Telefon: +49 4832 608-0 | E-Mail: info@eversfrank.com Evers-ReForest ist das forstwirtschaftliche Unternehmen der Eversfrank Gruppe | info@evers-reforest.com | Tel. +49 4832 608-0 | www.evers-reforest.com Eversfrank Gruppe | Evers & Evers GmbH & Co KG | Ernst-Günter-Albers-Straße | 25704 Meldorf | Telefon: +49 4832 608-0 | E-Mail: info@eversfrank.com Evers-ReForest ist das forstwirtschaftliche Unternehmen der Eversfrank Gruppe | info@evers-reforest.com | Tel. +49 4832 608-0 | www.evers-reforest.com
Magazinmachen im Zeichen der Nachhaltigkeit
Vor genau zehn Jahren legten wir mit der ersten Ausgabe der Lebensart den Grundstein für eine echte Erfolgsstory. Von Anfang an legten wir den Fokus auf Geschichten aus dem Land zwischen den Meeren, setzten dabei auf hiesige Gesichter, auf Originale, mit denen sich unsere Leser identifizieren konnten. Und ebenfalls von Anfang an bot die Lebensart den kleinen, inhabergeführten Unternehmen aus dem Norden eine Bühne, auf der sie sich und ihre Dienstleistungen und Produkte präsentieren konnten.
A
ll das ist bis heute so geblieben. Zu den kleinen Unternehmen, die regelmäßig in unserem Magazin inserieren, sind auch einige mittlere und große Kunden hinzugekommen, und die Lebensart erscheint mittlerweile auch in Hamburg. Aus den langjährigen Kundenbeziehungen sind zum Teil echte Freundschaften gewachsen, und man weiß, wann der eine oder andere heiratet oder wessen Kind in die Schule kommt. Und auch weiterhin setzen wir weniger auf „Sex sells“, sondern spüren die echten, manchmal auch die ganz leisen Geschichten aus dem Land auf. Zudem ist die Lebensart für viele zu einer Art Kompass geworden, mit
ihren fundierten Tipps zu gehobenem Lifestyle und Genuss sowie den zahlreichen Ausflugs- und Veranstaltungstipps. Und auch in Sachen Kunst und Kultur bietet unser Magazin verlässliche Orientierung, gibt Tipps zu Ausstellungen, Museen und Theater. Diese Mischung lieben unsere Leser – die zahlreichen Zuschriften zeigen es immer wieder. Zehn Jahre Lebensart also. Eine lange Zeit. Die meisten Mitarbeiter, viele von uns sind von Anfang an Teil der Lebensart-Familie, sind seit Jahren mit im Boot – von der Redakteurin über den Anzeigenverkäufer bis hin zu den Verteilern, die bei Wind und Wetter die Lebensart Monat für Monat pünktlich zu den Lesern bringen. Wir alle iden10 Jahre Lebensart im Norden 69
MAGAZINMACHEN
Die Chefetage des Verlagskontors Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim, Jörg Stoeckicht (v.l.)
Zehn Jahre. Ein guter Zeitpunkt, den Kurs noch einmal neu zu justieren. Vorweg: Auch in Zukunft werden wir auf Bewährtes setzten. Weiterhin werden Menschen, Lifestyle, Kultur und Ge nuss im Norden – wie immer mit einem Liebhaberblick nach Skandinavien – im Mittelpunkt stehen.
Verlagsgebäude in der Marienstraße
im Zeichen der Nachhaltigkeit tifizieren uns mit unserem Produkt. Über die Jahre konnte die Lebensart ständig wachsen, wir setzten dabei aber – Lesern wie Kunden zuliebe – von Anfang an auf Regionalität. Heute erscheinen wir von Flensburg bis Hamburg in sechs Regionalausgaben und die Lebensart liegt an rund 7.000 kleinen und großen Vertriebsstellen im Land aus. Aber auch ein Magazin entwickelt sich weiter. So möchten wir uns künftig noch stärker dem Gedanken der Nachhaltigkeit verpflichten. Zum einen wird sich dies thematisch noch stärker als bisher im Heft widerspiegeln – die neue Rubrik „Geschichten vom Andersmachen“ war dafür ein Anfang. Noch intensiver wollen wir uns dem „bewussten Genuss“ widmen, seien es Themen rund um biologisch und nachhaltig produzierte Lebensmittel, faire Mode oder auch ökologische Themen wie Energiesparen. Dabei wird es nicht um Verzicht oder um Konsumverweigerung, sondern vielmehr um den besseren, den bewussteren Konsum gehen. Dass wir in unseren Redaktionsräumen in Neumünster 100 Prozent Ökostrom beziehen, ist für uns seit Jahren selbstverständlich. Und auch unser Vertriebssystem ermöglicht uns durch den direkten Kontakt mit den Auslagestellen, je nach Nachfrage nur so viele Hefte zu liefern wie nötig. Dadurch erzeugen wir natürlich weniger Papierabfall durch liegengebliebene Titel. Weil wir aber auch ansonsten nicht nur darüber reden möchten, wie man den eigenen ökologischen Fußabdruck verkleinern kann, wird unser Magazin künftig im Rahmen von Evers ReForest der Eversfrank Gruppe auf FSC-zertifiziertem Papier und mit 100 Prozent Ökostrom gedruckt. Bei Evers ReForest werden die beim Druck entstandenen CO2-Emissionen durch die Erstaufforstung von Laubmischwäldern in Schleswig-Holstein kompensiert. Wie das genau funktioniert, lesen Sie ab Seite 78. Wenn Sie künftig also zur Lebensart greifen, halten Sie ein umweltfreundlich produziertes Magazin mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit in den Händen.
„Zehn Jahre Lebensart bedeuten für mich zehn Jahre Veranstaltungstipps, zehn Jahre gute Tipps, wo ich gut essen gehen kann und vor allem zehn Jahre lang spannende Geschichten über tolle und kreative Menschen in Schleswig-Holstein. Mit zehn Jahren ist „Lebensart“ längst erwachsen geworden und steht mit beiden Füßen fest im Leben. Herzlichen Glückwunsch und weiter so!“ Torsten Albig, Ministerpräsident von Schleswig-Holstein
70 10 Jahre Lebensart im Norden
und/oder Weitergabe an Dritte muss vom Klaus Merse Verlag, Elmshorn erfolgen!
BEHAGLICHKEIT MIT GLAS
Die neuen Hyundai Sondermodelle. zu mehr mehr Ausstattung Ausstattung und und Sag YES! zu großem Preisvorteil! Preisvorteil! Klimaanlage Klimaanlage Beheizbares Lenkrad Lenkrad Beheizbares Spurhaltewarnsystem Spurhaltewarnsystem Einparkhilfen hinten hinten Einparkhilfen u.v.v.m.m. u.
Der neue neue Hyundai Hyundaii20 i201.2 1.2YES! YES!Silver Silver 11 14.750 EUR EUR zzgl. Überführung 690,- € UPE 14.750
Sparen EUR! 1.450,EUR! Sparen Sie Sie jetzt jetztX.XXX 1.450 EUR!
Wir gratulieren zu 10 Jahren
Auto
H
>>> Unser Unser Angebotspreis: Angebotspreis: aus ell & Kayser ab nur EUR 13.990,EUR! 13.990 EUR nur XX.XXX Autohaus
Hans Böckler Straße
AutohAus hell & KAyser Gmbh Fritz-Straßmann-Str. 1 · 25337 Elmshorn Tel. 0 41 21 / 7 81 82 · www.hell-kayser.de
Optimal Bautechnik GmbH Preetzer Chaussee 57 Schwentinental Tel. 04 31 / 1 37 76 www.optimal-bautechnik.de
Kraftstoffverbrauch Kraftstoffverbrauch(l/100 (l/100km) km)innerorts innerorts 6,6 l, außerorts 4,2 l, kombiniert kombiniert 5,1 5,1 l.l.CO CO22Emission Emission (g/km): (g/km): 119 119 g. g. Effizienzklasse EffizienzklasseC. C. Fahrzeugabbildung enthält z. T. aufpreispflichtige Sonderausstattung. Unverbindliche Preisempfehlung derder Hyundai MotorMotor Deutschland GmbH, Kaiser¹Unverbindliche Preisempfehlung Hyundai Deutschland GmbH, leipromenade 5, 630675,Offenbach Kaiserleipromenade 63067 Offenbach *5 Jahre Fahrzeug- und Lack-Garantie Lack-Garantie ohne Kilometerbegrenzung Kilometerbegrenzung sowie sowie 55 Jahre *5 Mobilitäts-Garantie Mobilitäts-Garantie mit mit kostenlosem kostenlosem PannenPannen- und und Abschleppdienst Abschleppdienst (gemäß (gemäß den jeweiligen jeweiligen Bedingungen); Bedingungen); 55 kostenlose kostenlose Sicherheits-Checks Sicherheits-Checks in in den den ersten ersten 5 Jahren gemäß Hyundai Sicherheits-Check-Heft. Für Taxen und Mietfahrzeuge gemäß Hyundai Sicherheits-Check-Heft. Für Taxen Mietfahrzeuge gelten modellabhängige modellabhängige Sonderregelungen. Sonderregelungen.
1
150409hy_HAZ_Angebot_Mai_2015_2sp_bar.indd 2
07.05.15 11:44
Ü
10 Jahre Lebensart!
ber 70 Menschen sind auf unterschiedlichste Art und Weise jeden Monat am Zustandekommen der Magazine beteiligt: Redakteure, Autoren, Fotografen, Lay72 10 Jahre Lebensart im Norden
Outer, Medienberater, Bürokaufleute, Ausfahrer … Gut die Hälfte hat sich zum Fotoshooting im Studio Belichtungszeit in der Alten Holstenbrauerei in Neumünster getroffen. Wie man sieht, eine
gutgelaunte Truppe, die sich seit Jahren kennt, schätzt und zusammen arbeitet – und auch mal feiert, so wie jetzt zum 10jährigen Jubiläum.
Sarah H. Dobberphul, Grafikdesignerin und Fotografin, hat die Lebensart-Gesichter in ihrem Studio Belichtungszeit in der alten Holstenbrauerei in Szene gesetzt.
Oktober 2005: Die erste Le bensart erscheint in Neumün ster/Mittelholstein und Kiel/ Umland. Auflage: 20.000 Hefte April 2006: Jetzt kommt die Ausgabe Flensburg dazu. Auflage: 40.000 Hefte 2006-2011: Die Auflage steigt auf 53.000, der Heftumfang von 66 auf teilweise über 160 Seiten. Wir wechseln auf Klebe bindung.
April 2012: Hamburg + Südholstein be kommen zwei eigene Lebensart-Ausgaben. Auflage: 85.000 Hefte Mai 2014: Lebensart goes Lübeck. Aufla ge: 103.000 Hefte – damit ist Lebensart das auflagenstärkste kostenlose Magazin im ganzen Norden! Januar 2015: Lebensart wird mit 100% Ökostrom produziert.
Juli 2015: Lebensart wird auf Papier aus nachhaltiger FSC-zertifizier Waldwirtschaft gedruckt. Wir kompensieren CO2 und arbeiten daran, immer umweltfreundlicher und nachhaltiger zu werden.
10 Jahre Lebensart im Norden 73
Ein Tag IM VERLAG von Nadine Sorgenfrei
Medienzentrum, Redaktionsbüro oder Schreibwerkstatt – es gibt viele klanghafte Namen für die Arbeitsstätte einer Zeitschrift. Bei der Lebensart hat sich der Name „Anstalt“ durchgesetzt und statt CEO, CvD oder SocialmediaSupervisor werden die Mitarbeiter hier allesamt als „Insassen“ betitelt – ein wenig Verrücktheit tut ganz gut, wenn man hier arbeitet.
A
ls Erste trudelt morgens Anne Schinowski mit Verlagshund Chico ein – der kleine Schnüffler überprüft die Lage und auch, ob noch etwas zu Essen unter dem Tisch liegt. Nach und nach füllen sich die Redaktionsräume in der Marienstraße. Um 9.30 Uhr treffen sich alle zur Morgenkonferenz: Aktuelle Themen, Arbeitsverteilung, Wünsche, Flüche – alles wird hier offen ausgesprochen. Während am Beginn
des Monats auch über Urlaub oder neue Blusen geplaudert wird, ändert sich die Stimmung in der letzten Woche vor dem Abgabetermin deutlich: Dann hibbeln Kollegen nervös hin und her, die Chefs raufen sich die Haare, die Stimmen werden lauter, die Sätze kürzer, es zählt jede Minute. Mit dem Satz „Jetzt aber an die Arbeit“ wird die Konferenz beendet und alle stürmen – in die Raucherpause und zum Kaffeeautomaten. Auf die Kaffeebohnen sind
„Ich schätze Lebensart als anspruchsvolle, kultivierte Zeitschrift, in der sich dänische Unternehmen erfolgreich präsentieren können. Das Königreich Dänemark bietet viele Möglichkeiten, Lebensqualität und Qualitätsleben anzubieten. Genau dieselben Werte, die die Leser von Lebensart wünschen. Deshalb ist Lebensart mein bevorzugtes Medium, wenn ich dänische Touristenattraktionen und Hotels in Norddeutschland vermarkten soll. Ich gratuliere deshalb zum 10. Jubiläum!“ Heine Hilbrecht, HH Salg & Media, Svendborg/Dänemark
74 10 Jahre Lebensart im Norden
So kennt man es aus Filmen …
„Ich schätze die Lebensart vor allem aus drei Gründen: Sie ist optisch ungemein ansprechend, sie ist von den Themen her hochaktuell und sie ist regional aufgestellt, was kann man mehr erwarten von einem guten Monatsmagazin?“ Dieter Mengel, Geschäftsführer vom Antikhof Bissee
wir übrigens stolz: Sie kommen aus Nicaragua und sind 100% Bio und Fair Trade. Und das wissen wir, weil unsere Mediengestalterin Karla Kroll selbst zum Kaffeepflücken vor Ort war. Wenn man bei der Lebensart die Welt ein wenig verbessern kann, machen die Chefs gerne mit.
So kennt man es aus Filmen … Zum Mittag treffen sich Verleger, Layouter und Redakteure selbstverständlich in Szene-Cafés und Hip-Restaurants. Beim Grashalm-Sprossen-Salat oder Algenspaghetti werden Brains gestormt und hyper-kreative Ideen entwickelt. Natürlich gibt es mehrmals wöchentlich einen Anlass, sich mit einer Flasche Moet & Chandon selbst zu feiern. Die Redakteurinnen gehen täglich nach der Mittagspause Schuhe kaufen und zum Faszien-Yoga. Die beiden Verleger haben es soweit gebracht, dass sie sich jeden Freitag ab Mittag nach Sylt, auf die Yacht oder zum Golfen verabschieden – so kennt man das ja aus der Medienbranche. … und so ist es in Wirklichkeit
… und so ist es in Wirklichkeit Im Verlagskontor Schleswig-Holstein löpt dat ’n büschen anders: Azubi Lisa Ernst besorgt das Mittagessen von Erichs Grill. (Ich persönlich habe ja immer Angst, ob unsere langbeinige Lisa auch wieder kommt. Sie müssen nämlich wissen, die Deern ist so hübsch, dass sie glatt von so ’nem Model-Scout weggeschnappt und auf Pariser Laufstege verfrachtet werden könnte.) Über Pommes Spezial und Currywurst werden lebhaft die wichtigsten Themen des Tages diskutiert, zum Beispiel: „Habt ihr eigentlich noch eure Hühner?“ – „Nee, hat der Marder gekillt.“ Eine freie Autorin bringt ihr veganes Bio-Essen selbst mit, was oft zu Diskussionen über Vor-und Nachteile des Fleischkonsums für die Landwirtschaft, Weltbevölkerung und den Klimawandel führt. (Die Autorin ernährt sich übrigens nur vegan, weil sie sonst fett wird.)
„Mein ganzes Team und ich gratulieren der Lebensart zum zehnten Jubiläum vom ganzen Herzen! Für jeden Norddeutschen ist das Magazin ein echtes Muss, denn nur hier werden alle Themen aus dem Norden wunderbar beschrieben. Ich freue mich, seit Anfang an ein Partner der Lebensart zu sein.“ Philip Brügge, Geschäftsführer Möbel Brügge Thomas Brügge GmbH aus Neumünster
10 Jahre Lebensart im Norden 75
Ein Tag IM VERLAG
„Die Lebensart ist wie eine Flasche Flens. Du bekommst es in die Hand und die Vorfreude ist groß. Du öffnest es und der Appetit wächst. Du gibt‘s es nicht mehr aus der Hand und nimmst jedes Detail wahr. Und am Ende freust du dich schon auf die nächste.“ Ulrich Beuth, Marketingdirektor Flensburger Brauerei aus Flensburg
Nach dem Heft ist vor dem Heft
… Über Pommes Spezial und Currywurst werden lebhaft die wichtigsten Themen des Tages diskutiert …
Aber eigentlich grübeln alle die meiste Zeit darüber nach, was Ihnen gefallen könnte. Auch nach Feierabend, auch am Wochenende. Wir hören uns um, entwickeln Ideen, verwerfen sie wieder, machen Angebote, machen uns schlau, fragen nach, fliegen aus, schauen hin und entdecken die interessantesten Orte und Menschen in unserem schönen Norddeutschland – für Sie, unsere Leser. Mit spannenden Geschichten, tollen Eindrücken und aussagekräftigen Fotos fangen wir die Faszination unseres Landes ein und bringen sie zurück in die Redaktion. Erst auf den Rechner, dann auf Papier und schließlich zu Ihnen nach Hause. Und während Sie, hoffentlich mit Freude und Gewinn, im aktuellen Heft schmökern, sind wir schon längst wieder unterwegs und auf der Suche nach guten Stories, hören uns um, entwickeln Ideen, verwerfen sie wieder, machen Angebote, machen uns schlau, fragen nach, fliegen aus, schauen hin …
Und auch wenn es oft heiß her geht und unter Druck die Stimmen manchmal lauter werden ... Spä testens am Versandtag, wenn die neue Lebensart aus der Druckerei kommt, sitzen alle friedlich mitei nander am großen Konferenztisch und stecken ganz harmonisch die Hefte in gefühlte 1000000000000 Briefumschläge. Für Sie, liebe Leser!
76 10 Jahre Lebensart im Norden
Wir gratulieren zu 10 Jahren
Abb. zeigt Sonderausstattungen.
Fassmalerei Restaurierungen Kurse
ASTRA SPORTS TOURER
FRÄTER PREISHAMMER!!!
10 Jahre Ich gratuliere!
Inga Rebattu · Hauptstraße 39 25489 Haseldorf · Tel. 04129 / 1426
flKlimaautomatik flNebelscheinwerfer flGetönte Scheiben flGanzjahresbereifung flEinparkhilfe vorne u. hinten flInkl. Fracht
flSitzheizung flLenkradheizung flLeichtmetallfelgen flFreisprechanlage flTempomat flInkl. Metallic
Glanz & Gloria
Nur solange der Vorrat reicht!!!
UNSER BARPREISANGEBOT für den Opel Astra Sports Tourer, Style, 1.4 Turbo, 88 kW (120 PS) Manuelles 6-Gang-Schaltgetriebe
schon ab
www.fassmalerin.de
18.980,– €
Kraftstoffverbrauch in l/100 km, innerorts: 8,4; außerorts: 4,9; kombiniert: 6,1; CO2-Emission, kombiniert: 139 g/km (gemäß VO (EG) Nr. 715/2007). Effizienzklasse C
Wir gratulieren Lebensart zum 10-jährigen Jubiläum! Blaumax
•
bloom
Marc Aurel Kiel Kiel Rendsburg Eckernförde Niebüll Flensburg Lübeck
Eckernförder Str. Wellseedamm 23 Kollunder Str. 3-7 Sauerstr. 5-7 Gather Landstr. 43-45 Graf-Zeppelin-Str. 2 Bei der Lohmühle 86
Tel. 04 31 - 54 80 60 Tel. 04 31 - 78 09 80 Tel. 0 43 31 - 50 93 Tel. 0 43 51 - 88 01 70 Tel. 0 46 61 - 96 33 0 Tel. 04 61 - 95 73 30 Tel. 04 51 - 29 08 80
•
•
Blue Fire
Milano Italy
Glanz & Gloria Mode und Accessoires Tel: 04101 - 48749 Seestrasse 169 25469 Halstenbek S-Bahn Krupunder www.glanzundgloria-mode.de Öffnungszeiten: Montag - Freitag 10-18.00 Uhr Samstag 10-13.00 Uhr
•
•
Cambio
Monari
GRÜN DRUCKEN GANZ EINFACH
von Karen Jahn
Die Eversfrank Gruppe engagiert sich nachhaltig für die Umwelt und stärkt Print.
Druckereien sind schlecht für die Umwelt und Recyclingpapier besticht durch seine braune Farbe – diese beiden Aussagen stimmen schon lange nicht mehr. Denn Druckprodukte müssen neben vielerlei Qualitätsanforderungen vor allem auch ökologisch verantwortlich produziert werden. Beim internationalen Druck- und Medienunternehmen Eversfrank Gruppe sind grüne Printproduktionen heute längst eine Selbstverständlichkeit.
L
eider heißt es oft Ökonomie vor Ökologie. Aber das ist zu kurz gedacht. Das eine bedingt das andere und umgekehrt. Ressourcenschonung sowie ein effizienter und verantwortungsbewusster Umgang mit Energie sind auch unternehmerisch einfach ein Muss, betont Vertriebsleiter Hans-Christian Stühm. „Wir möchten erreichen, dass umweltfreundliches Drucken selbstverständlich wird. Deshalb machen wir es unseren Kunden einfach, ihre Umweltstrategie ganz einfach in Printproduktionen darzustellen und effizient als Wettbewerbsvorteil zu nutzen“, so Stühm weiter. Neben der Produktion mit 100 Prozent Ökostrom an allen Standorten bietet das Unternehmen Zertifizierungen nach EMAS ISO14001 für die internationale Norm des Umweltmanagements und ISO 50001 für Energiemanagement. Zudem gehören die Papiermodule FSC, PEFC sowie die Produktzertifizierungen EU-Ecolabel, Blauer Engel und Nordic Swan zum Portfolio. Hinzu kommen ein eigenes Papierrecyclingunterneh-
Hans-Christian Stühm, Vertriebsleiter am Standort Preetz
Belastungen sind zu vermeiden, beziehungsweise so gering wie möglich zu halten. Wenn wir ökologisches Bewusstsein in unserer Arbeit und grünes Drucken vorantreiben wollen, ist die kontinuierliche Verbesserung unserer Umweltleistungen ebenso essenziell wie die Motivation von Mitarbeitern und Kunden“, erzählt Hans-Christian Stühm, Vertriebsleiter am Standort Preetz. Bei Eversfrank Preetz wird deshalb, ebenso wie an allen anderen Standorten des Unternehmens, immer wieder an allen Stellschrauben gedreht. Mit der Optimierung der hochkomplexen Verfahrenstechnik konnten im Geschäftsjahr 2013/2014 in Preetz zwei Maschinen auf „alkoholfreien Betrieb“, also ohne Einsatz von IPA, umgestellt werden. Der Erfolg: etwa 25 Tonnen weniger Isopropylalkohol. Und auch der Verbrauch von Silikon konnte durch verfahrenstechnische Maßnahmen um 27,8 Prozent verringert werden. 10 Jahre Lebensart im Norden 79
GRÜN DRUCKEN Die große Bandbreite … von ökologischen Dienstleistungen ist modular aufgebaut, so dass jeder Kunde wählen kann, wie viel er für die Umwelt leisten möchte. So auch die Zeitschrift Lebensart, Kunde von Eversfrank Preetz, welche auf FSC-zertifiziertem Papier gedruckt ist und die beim Druck entstandenen Emissionen zudem durch die Erstaufforstung von Laubmischwäldern in Schleswig-Holstein von der Evers-ReForest kompensieren lässt. Erklärtes Ziel ist es, das Magazin klimaneutral zu produzieren.
Neben allen technischen Maßnahmen … sind zudem vor allem die Mitarbeiter der Gruppe der wesentliche Schlüssel zur nachhaltigen Senkung des Energieverbrauchs. Die Eversfrank Gruppe hat sich daher verpflichtet, das nachhaltige Engagement der Mitarbeiter im Unternehmen zu fördern. Dies geschieht etwa durch regelmäßige Weiterbildungen, die aktive Einbindung aller Mitarbeiter in das Umweltmanagement sowie standortübergreifendes Benchmarking und umfassenden Austausch. Zum anderen verpflichten sich die Gruppe und ihre Mitarbeiter zum verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen, zu fortlaufender Kontrolle der Umweltleistungen sowie zu transparenter Kommunikation. Über alle Themen des Umweltmanagements von Einsatzstoffen bis hin zum fertigen Produkt berichtet die Eversfrank Gruppe ausführlich in der Umwelterklärung „Sparbuch2“. n Weitere Informationen gibt es auf www.eversfrank.com.
men, eigene Aufforstungsprojekte von Laubmischwäldern in Schleswig Holstein, Back-to-Use-Konzepte mit dem Papierhersteller Steinbeis und Mitgliedschaften bei B.A.U.M, dem DIN-Ausschuss, und der Exzellenzinitiative der Bundesregierung „Klimaschutzunternehmen“.
Was man nicht verbraucht, muss man nicht bezahlen, nicht recyceln und nicht kompensieren.“ (Karsten Evers, Geschäftsführer der EversFrank Gruppe)
80 10 Jahre Lebensart im Norden
Wir gratulieren zu 10 Jahren
...jetzt neuns! bei u
Sorgenfri sylt
www.sorgenfri-sylt.com
Neueröffnung am 26. August Großer Sand 12
Mo. - Fr. 9 – 18, Sa. 9 - 14 Uhr · Großer Sand 17 · 25436 Uetersen Tel. 04122 / 4 43 69 · www.pittis.de
GRÜN DRUCKEN
Mehr Bäume, weniger CO2
Evers-ReForest macht mit Aufforstungen Printproduktionen klimaneutral In diesem Jahr wird der 200.000ste Laubbaum gepflanzt. Jeder einzelne neu gepflanzte Baum steht dabei für Ressourcenschutz, Nachhaltigkeit und einen bewussten Umgang mit der Natur. Die Aufforstungsprojekte haben es der Eversfrank Gruppe alleine im vergangenen Jahr ermöglicht, mehr als 3.000 Tonnen CO2Emissionen aus Printproduktionen zu neutralisieren. Zudem können mit Evers-ReForest auch Emissionen aus Fuhrparks oder Veranstaltungen neutralisiert werden – und mit den FrischLuftPost-Marken sogar die ganz alltägliche Post. 82 10 Jahre Lebensart im Norden
Seit 2009 betreibt das Druck- und Medienunternehmen Eversfrank Gruppe das Aufforstungsunternehmen EversReForest. „Der Klimawandel ist wohl eine der größten Herausforderungen unserer Zeit. Für uns gilt daher der bewusste Umgang mit natürlichen Ressourcen als unternehmerische Verpflichtung gegenüber Mensch und Natur“, betont Matthias Langenohl, Geschäftsführer Technik und Umwelt der Eversfrank Gruppe. Die Validierung und Projektion zur CO2-Kompensation der aufgeforsteten Flächen erfolgt durch das Thünen-Ins-
titut, das Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei. Die Aufforstung wurde so gut angenommen, dass immer neue Gebiete zwischen Preetz und Hamburg bepflanzt werden konnten. „Wir haben uns dabei ganz bewusst für Schleswig-Holstein als Bundesland für die Aufforstung entscheiden, da es das waldärmste in Deutschland ist. Und natürlich fühlen wir uns als norddeutsche Unternehmensgruppe der Region verpflichtet“, so Langenohl. n Mehr Informationen zu den Umweltaktivitäten der Eversfrank Gruppe gibt es auf www.evers-reforest.de.
Kachelofen-, Kamin- & Schornsteinbau
Meister- und Innungsbetrieb für alle Bauvorhaben Über 160 Kaminanlagen und Öfen in der Ausstellung tulieren Wir gra n hre u 10 Ja
z
Kieler Str. 220 24536 Neumünster Tel. 0 43 21 / 3 95 12 info@kamin-sievers.de Lindenstraße 15 25524 Itzehoe Tel. 0 48 21 / 4 09 06 87 kamine-wehowsky@hotmail.de
www.kamin-sievers.de
Potschien n
uliere Wir grat ren zu 10 Jah
Über 40 Jahre Küchen-Erfahrung Kompetente Beratung mit viel Zeit. Eigene Tischlerwerkstatt für Sonderanfertigungen. Potschien „All Inclusive-Service“ Klempner (Wasser und Gas), Elektriker, Fliesenleger, Maler Auf Kundenwunsch vermitteln und organisieren wir alle Handwerker für einen termingerechten Einbau in einem festen Zeitrahmen.
Öffnungszeiten: Montag-Freitag: 9-18 Uhr Samstag: 9-15 Uhr
Esinger Straße 71· 25436 Tornesch · Tel.: 04122/95790
www.kuechencentrum-potschien.de
Das ahnt ja auch kein Mensch: DANMARK Jeden Monat über 105.000 Exemplare - das auflagenstärkste kostenlose Monatsmagazin Norddeutschlands!
FLENSBURG
In den vergangenen 10 Jahren wurden 521 Ausgaben der Lebensart produziert.
Schleswig Eckernförde
Husum 25 Fahrer beliefern in 2 Tagen 6000 Auslegestellen in Hamburg und Schleswig-Holstein mit den aktuellen Heften.
KIEL
Im Durchschnitt: 112 Seiten in 6 Regionalausgaben = im Jahr über 8000 Seiten, die getextet und gestaltet werden müssen.
Rendsburg
Heiligenhafen
Plön Eutin Grömitz
Büsum 105 Cafés haben unsere beiden Kaffeetanten im Laufe der letzten 10 Jahre besucht: 210 Kännchen frisch gebrühter Kaffee, 210 Stücke Torte. Unglaublich, oder?
Neumünster Scharbeutz Itzehoe
Travemünde Bad Bramstedt Bad Segeberg Kaltenkirchen Bad Oldesloe
Ein bisschen Statistik: Jeden Monat wird jedes der über 100.000 Hefte von 2,5 Personen 5 Mal zur Hand genommen. Das ergibt 1.250.000 Leserkontakte im Monat!
84 10 Jahre Lebensart im Norden
Norderstedt Pinneberg
HAMBURG
LÜBECK Ratzeburg
Ahrensburg Mölln Im Schnitt finden Leser pro Ausgabe 500 Veranstaltungshinweise: Musik, Theater, Konzerte, Feste, Märkte und mehr.
Ach, das machen die auch noch??? Das Verlagskontor Schleswig-Holstein hat sich auf zielgruppenspezifische Magazine in Norddeutschland spezialisiert. Neben „Lebensart im Norden“ produziert das Team unter anderem: Tipps für Kids
KIEL UND UMGEBUNG
SCHEIN verschenken!
d | rechts von der Seebrücke 00 - bis Endstation Strand
...
Lernen...
g
Windsurfen Segeln - auf Optis, Jollen, Katamaranen
ski
Sportbootführerschein ab 16 Jahren
D
ULE
d NEST
Fon 0 43 44 - 30 11 04 Mail info@wetwind.net
Tipps für Kids · Winter 2013 · Kiel und Umgebung · www.tippsfuerkids.de
errabatt sichern!
ind-Beach
DAS KULTURMAGAZIN · NR. 4 APRIL 2013 JAHRGANG 29
Seit 15 Jahren das Familienmagazin für Schleswig-Holstein mit vielen Ideen für eine aktive Freizeitgestaltung und Tipps für eine sorgsame Förderung kleiner Menschen. Erscheint zwei Mal jährlich in 5 Regionalausgaben, 65.000 Gesamtauflage, 800 Auslagestellen www.tippsfuerkids.de
Tipps für Kids
Flensburg
pinkpirates 20.Apr. 22:30 Uhr Sportland
finest of house, dance & classics
facebook.com/pinkpiratesticker.flensburg . pinkpirates.com
LESEN | TOBEN | SPIELEN | BASTELN | FEIERN | ABENTEUER FORSCHEN | SELBERMACHEN | FÜR MENSCHEN VON 0-16 JAHREN kost nix . 21. Jahrgang . Dezember 2014
Partout
After Dark
Bereits im 31. Jahrgang erscheint das Flensburger Stadtmagazin Partout. Es präsentiert einen Mix aus Musik, Theater, Ausstellungen und Veranstaltungen für unternehmungslustige Menschen ab 16 Jahren. www.partout-sh.de
Erscheint seit 1994 monatlich in Neumünster und Mittelholstein. Festivals und Partytermine, Bandportraits und Neuigkeiten aus der Kulturszene sind die Themen, die das After Dark allmonatlich präsentiert. www.afterdark.de
MI 11.03.15 SPARKASSEN-ARENA-KIEL TickeTs: 0431 – 98 210 226
Januar 2015
an allen bekannten Vorverkaufsstellen sowie unter
www.mittendrin-gmbh.de
Treffpunkt
KulturKompass Für NeumüNster
uNd
umgebuNg
Seit 1955 bringt der Kulturführer in Neumünster und Umgebung Kultur und gepflegte Gastronomie in das Bewusstsein der Leser. Handliches Format, moderate Anzeigenpreise. 200 Auslagestellen und 16.000 Leserkontakte sprechen für sich.
Nr. 3 Frühjahr 2014 kostenlos
Golf im Norden 60 Jahre Treffpunkt Kunst und Kultur in Neumünster Exklusive
Leserreise: ro Mit FORE!-P bst Andreas Pro nach e Fleesense
geht los!
Der Showmaster Johannes B. Kerner liebt die Plätze im Norden
Training
Das Magazin für Berufsstarter 01 | 2014
Das kurze Spiel entscheidet
Der Sportwart Manfred Gerlach organisiert das Spiel
Die
perfekte Bewerbung
Richtiges Stylling für den Job
Chippen – Pitchen – Bunkerschläge
Das Regelquiz
Außerdem
Gesucht: über
30 Seiten Stellenanzeigen
Lösen Sie die kniffligen Fälle
Treffen mit Proette Line Vedel
1
Clubporträts
1
Gewinnspiel
Das kostenlose Monatsmagazin für Schleswig, Angeln, Schwansen
ion
at proklam
Königs
peln
in Kap
stage Hering- 12. Mai vom 9.
Titel_2014.indd 13
Unsere Themen im Mai Besser (bio) leben!
Ausflugstipps in die Region
Mode und Shopping
03.02.14 12:41
… entwickelt das Verlagskontor Schleswig-Holstein neue Magazinformate, betreut Magazine in puncto Layout, Vertrieb und Anzeigenverkauf. Zum Beispiel für das „Schlei.Journal,“ das Golfmagazin „Fore!“ und das Magazin für Berufstarter „Geht los!“ … nutzen viele Kunden die Kompetenz des Verlagskontors auch als Medienagentur: Ob Anzeigen, Imagebroschüren, Flyer, Plakate, Prospekte oder Internetauftritte. Zu unseren Kunden gehören unter anderem Aktion Kinder- und Jugendschutz, Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, Gärtnerei Paulwitz u.a. … sorgt unser Vertriebsteam jeden Monat dafür, dass über 150.000 Exemplare der unterschiedlichen Magazine in Hamburg und Schleswig- Holstein an über 6000 Verteilstellen pünktlich angeliefert werden. Eine einmalige Vertriebsstruktur, die auch von anderen gerne mitgenutzt wird. Zu den Kunden gehören: Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein, Schleswig-Holsteinischer Grundeigentümerverein, Konzertveranstalter, „Meer ist mehr“ und weitere.
Mit Tipps & Terminen aus der Schlei.Region
schlei.serie „Altes Handwerk”
10 Jahre Lebensart im Norden 85
Lebensart-Gesichter
„Gratulation zum 10.Geburtstag von Lebensart.Auf weitere 10 Jahre Zusammenarbeit - ich wünsche alles Gute.“ Ingo Jänisch-Herbst, Geschäftsführer Bo-design aus Schwentinental
V. li.: Wolfgang Häussinger, Maren Urbat, Kristin Steenbock, Lisa Ernst, Nicolas Rexin, Zlatan Rasidovic, Stefan Hose
Grafiker, Layouter und Mediengestalter … sind schon ein ganz besonderes Völkchen. Immer und vor allen Dingen kreativ, manchmal ein wenig chaotisch, an der Deadline aber absolut auf dem Punkt. Sie sind in der Lage aus Stroh Gold zu machen, sitzen – wenns drauf ankommt – auch die ganze Nacht vor dem Rechner, beweisen im Umgang mit den Kunden mitunter Nerven wie Stahlseile und manchmal können sie rechte Mimosen sein – Künstler halt …
Sabine Eisenknappl (li.) baut für uns Anzeigen und wohnt auf Rügen. Patrick Kraft (re.), Medien-Allrounder mit eigenem Büro in Kiel, ist unser Fachmann für Mode und Lifestyle.
„Schon beim Durchblättern der Lebensart wird mir immer wieder bewusst: Wir leben und arbeiten in einer Region, in der andere Urlaub machen. Das Magazin macht noch mehr Lust auf den Norden – und stolz auf unsere Wirtschaft, die das gastfreundliche und attraktive Image unseres Landes entscheidend prägt. In diesem Sinne: weiterhin viel Erfolg und herzliche Glückwünsche im Namen der IHK Schleswig-Holstein!“ Peter Michael Stein, Hauptgeschäftsführer der IHK Schleswig-Holstein
86 10 Jahre Lebensart im Norden
Wir gratulieren zu 10 Jahren
gratuliert n zum zehnteg! Geburtsta
ggh-Lagerverkauf ›› ›› ›› ›› Strickgarne
Sockengarne
Kurzwaren
Strickmode
Mühlenstraße 74, 25421 Pinneberg, lagerverkauf@ggh-garn.de ÖFFNUNGSZEITEN: MI 14 – 17 UHR, DO 10 – 18 UHR, FR 10 – 16 UHR Parkplätze vorhanden
Pompรถs Ball
Magazin e r h a J Zehn
3.10.15 | Holstenhallen
Lebensart-Gesichter
VERKAUF Medienbetreuer, Akquisiteure, Anzeigenverkäufer … brauchen viel Ausdauer, eine hohe Frustrationstoleranz und jede Menge Fingerspitzengefühl. Ein kostenlos ausliegendes Magazin wie die Lebensart steht und fällt mit seinen Verkaufsteams. Diese Damen und Herren arbeiten direkt an der Basis. Sie kennen jede Firma in ihrem Gebiet, sprechen mit Ladeninhabern, verhandeln mit Geschäftsführern, denken mit und tragen Sorge, dass kleine Lädchen ebenso gut betreut werden wie große Unternehmen. Ohne ihren unermüdlichen Einsatz müsste jede Lebensart etwa 4,- Euro kosten.
Oben v. li.: Insa Scheibel, Anne Schinowski, Renate Wietzke, Frank Barghan, Regine Sauerberg, Oliver Schmuck „Seit über 20 Jahren arbeiten wir eng mit dem Verlagskontor SchleswigHolstein zusammen und schätzen die Zielgruppen-spezifischen Publikationen. Beide Unternehmen haben Nachhaltigkeit und Regionalität als zentrale, strategische Leitgedanken. Wir schätzen die klare und konsequente Ausrichtung des Verlages in dieser Hinsicht, die sich nicht zuletzt dadurch zeigt, dass er seinen gesamten Strombedarf mit dem Ökostrom der SWN deckt. Wir gratulieren daher herzlich zum Jubiläum und freuen uns, auch weiterhin im Sinne von Nachhaltigkeit und umweltbewussten unternehmerischen Handelns für die Region zu stehen.“ Nikolaus Schmidt, Leiter der Energiepolitik der Stadtwerke Neumünster
Unser Hamburger Verkaufsteam: Heinke Blume, Martina Baumann, Martina Mammen. Nicht im Bild Carola Sommers, Annette Scharnberg, Gabriele von Kröcher Um die Lübecker Kunden kümmern sich Klaus Radtke, Sylvia Pluschke, Björn Lohmann, Jochen Rühmling
„Alles auf der Welt kommt auf einen gescheiten Einfall und auf einen festen Entschluss an (Johann Wolfgang von Goethe). Wir gratulieren herzlich zu 10 Jahren ,Lebensart‘! Seit Jahren begleiten unsere Rosen die ,Lebensart‘ durch Schleswig-Holstein, wir freuen uns sehr über ihren Erfolg! Herzlichen Glückwunsch!“ Tim Kordes, W. Kordes’ Söhne, Rosenschulen GmbH & Co KG aus Klein Offenseth-Sparrieshoop
10 Jahre Lebensart im Norden 89
Lebensart-Gesichter
V. li.: Sylvia Pluschke, Barbara Kock-Rohwer, Anne Kristin Bergan, Heiko Buhr, Nadine Sorgenfrei Redakteure, Schreiberlinge und Texter … müssen für die Lebensart echte Tausendsassas sein. Von der Planung der Themen über das Redigieren, Texten und die Bildauswahl bis zur Endkorrektur der Druckdaten geht alles über ihren Schreibtisch. Hunderte von Mails, Tausende von Telefongesprächen, Unmassen an Informationen, Texten, Pressemitteilungen, Bildern und Entwürfen müssen pro Ausgabe verarbeitet werden. Am besten ohne einen einzigen Fehler! Und das auch kurz vor der Deadline, wenn sich die Dinge überschlagen und die Luft in der Redaktion brennt.
V. li. o. n. re. u.: Nadine Sorgenfrei, Hanna Wendtler, Heiko Buhr und „Bürovorstand“ Chico „Herzlichen Glückwunsch zu 10 Jahren Lebensart! Schneller finde ich nirgends Kunst, Kultur und Genuss. Egal, auf was ich gerade Lust habe....“ Sabine Kaack, Schauspielerin aus Nortorf
„Ich mag die Lebensart besonders, weil es nicht nur um Mode und Styling geht, sondern auch Veranstaltungen und Sehenswertes für die ganze Familie in einem großen Umkreis beschrieben und beworben werden. Es ist immer schön zu wissen, was in der Region so los ist und wohin sich der nächste Wochenendausflug lohnt. Außerdem ist die Lebensart abwechslungsreich und durch die lesenswerten Texte echt informativ.“ Ilka Jürgensen , Inhaberin 4-Fun Fitness
90 10 Jahre Lebensart im Norden
REDAKTION UND AUTOREN Autoren, Journalisten und Edelfedern … schmücken die Lebensart Monat für Monat mit ihren lesenswerten Texten. Und darauf sind wir sehr stolz. Gut recherchierte Reportagen, spannende Geschichten, feinsinnige Kolumnen und informative Features sorgen für die seit Jahren konstante Beliebtheit bei den Lesern. Unsere Autoren und Autorinnen sind echte Profis, schreiben z. T. für überregionale Zeitungen, veröffentlichen Bücher und sind durch die Bank Kenner des echten Nordens.
V. li. o. n. re. u.: Marianne Dwars, Jens Mecklenburg, Karen Jahn, Stephan Opitz, Nicoline Haas, Birgitt Jürs, Michael Fischer, Stefanie Breme-Breilmann, Meeno SchraHalt durch! der und unsere beiden Kaffeetanten Erika Liebe KaffeeBöhlk und Frauke Plambeck maschine, ohne Nicht im Bild: Björn Engholm dich geht in der Redaktion gar nichts. Treu und brav lieferst du Tag für Tag literweise Kaffee und Espresso, hältst uns wach und bei „Ich freue mich jeden Monat auf die Lebensart und empfehle sie begeistert Laune. Zwar bist du etwas weiter. Das Magazin bietet mir regional und überregional neue Ideen und Informationen – die Lebensart unterscheidet sich mit ihren Themen nicht nur anspruchsvoll, immer muss deutlich von anderen Magazinen, sie ist ihnen auch immer voraus! Sich einirgendwas nachgefüllt, auszigartig von der Masse absetzen, Qualität und Individualität, das ist auch die geleert, geöffnet, geschlosPhilosophie meines Ästhetik-Institutes. Herzlichen Glückwunsch zum 10. sen, entkalkt oder sonst wie Geburtstag und viel Erfolg für viele neue, spannende Lebensarten.“ gewartet werden … Egal. Claudia Freitag von Zeitlos schön in Kiel Gut, dass es dich gibt. Wir danken dir. 10 Jahre Lebensart im Norden 91
WIE ISSES DENN SO? ARS LONGA, VITA BREVIS.
„Heute schon wissen, was morgen die Menschen begeistert. Das ist nur eine von vielen Gemeinsamkeiten, die Lebensart und New Communication verbindet. Bleibt neugierig – ich freue mich auf neue spannende Geschichten.“ Sören Mohr, Geschäftsführer New Communication aus Kiel
KULTURELLER NORDEN von Stephan Opitz
Kann sein, dass sich anderswo auf der Welt die wichtigsten kulturellen Ereignisse in den großen Städten ereignen. Nicht so bei uns im richtigen Norden … … Da erlebt man weltbekannte Künstler nicht nur in den renommierten Theatern an der Elbe oder der Trave, sondern auch in Scheunen und Kuhställen und selbst in unseren einsilbigen Metropolen Plön, Preetz oder Kropp (© Matthias Stührwoldt) begegnet man durchaus kulturellen, na sagen wir mal, Überraschungen. Lebensart im Nor-
Stephan Opitz kommentiert kenntnisreich und kritisch das (nord)deutsche Kulturleben.
den fühlt sich jedweder kulturellen Regung des Landes sehr verbunden und macht ihren Lesern Monat für Monat Lust auf Musik, Theater, Literatur und Kunst – und konnte mit Stephan Opitz einen intimen Kenner
Kenntnislage der mir freundschaftlich verbundenen Schwaben etwas – der Spruch, dass man dort unten alles könne, außer Hochdeutsch, war auch noch nicht geboren worden.
der Szene als Laudator gewinnen.
Ich zog, begleitet von Gesängen, …
E
Max Raabe – Solo „Ein heißer Kuss, ein süßer Blick“ 4.9., 20.00 Uhr Laeiszhalle Hamburg, Max Raabe & Palast Orchester „Eine Nacht in Berlin“ 17.1.16, 18.00 Uhr CCH Hamburg Foto: © Gregor Hohenberg
nde der 80er Jahre zog ich von Württemberg in die Mitte von Schleswig-Holstein. Im Schwäbischen schlugen einheimische Freunde die Hände über dem Kopf zusammen und fragten besorgt, ob ich noch meine sieben Zwetschgen beisammen habe – ‚ des mit dämm Hamburg kô ômeglich xond sai‘ (die Sache mit Hamburg kann unmöglich gesund sein). Meine Auskunft, dass ich nicht nach Hamburg zu ziehen beabsichtige, sondern noch etwas weiter nördlich meine Zelte aufzuschlagen vor habe, änderte weder an der Trauerhaltung noch politisch-geographischen
die im Ausdruck des Bedauerns darüber, dass immer wieder eigentlich vernünftige Menschen das Ländle freiwillig verließen, gipfelten, dennoch weg und habe seitdem die jütische Halbinsel nie wieder verlassen, um wo anders meinen Lebensmittelpunkt zu suchen. Diesen Beschluss hat das Erscheinen der ersten Lebensart vor zehn Jahren verständlicherweise ungeheuer verstärkt und bestätigt – wo gibt es „Lebensart“ wenn nicht im Land zwischen den Meeren (wozu natürlich Hamburg und Lübeck ebenso gehören – klar, soviel Nordstaat muss sein). Mein Beschluss hat mich noch nie gereut. 10 Jahre Lebensart im Norden 93
KULTURELLER NORDEN Hamburg
Millerntorgallery Die Millerntor Gallery ist das internationale urbane Kunst-, Musik- und Kulturfestival für kreatives Engagement.
Um kulturell gleich ganz oben einzusteigen: … Wo kann ich sonst noch richtig lange Sommerwochen damit verbringen, morgens im Meer oder in der Eider zu schwimmen und abends die tollsten Konzerte zu hören (nee, von Wacken ist jetzt mal nicht die Rede)? Na also – Festivals gibt es landauf, landab und es werden immer mehr, aber die Kombi aus Landschaft, Ländlichkeit, mittlerer Urbanität wie Kiel oder Lübeck, Flensburg oder Neumünster, Eckernförde, Rendsburg, Schleswig, Husum, Itzehoe (habe ich was vergessen?? richtig – Büdelsdorf mit der Thormannhalle von ACO – liegt eigentlich in Rendsburg, macht mal hinne mit einer
Verwaltungsreform!!), wie sie das Schleswig-Holstein-Musik-Festival (Dienstsitz Lübeck!) bietet, ist nach wie vor einmalig. Und wenn ich wegen zu vieler Konzerte und zu schönem Wetter ein paar Konzerte doch nicht besuchen kann, dann gibt es eine prima Chance, dass die entsprechenden Künstler in Herbst oder Winter in Hamburg auftauchen.
Im echten Norden
Schleswig-Holstein Musikfestival Trommelvirtuose Martin Grubinger begeistert das Publikum beim SHMF
An Hamburg … kommen Kulturinteressierte nicht vorbei. Die Hamburger selbst sehen das vielleicht ganz anders und sehen zu – irgendwoher muss die Kohle ja kommen – dass vor allem die Musicaltheater voll sind. Doch
„Kaum liegt sie druckfrisch in der Grünen Kugel an der Kasse aus, wird sie gerne von unseren Kunden mitgenommen. Manche fragen direkt nach der Lebensart, studieren sie akribisch und fühlen sich zu Ausflügen quer durch Schleswig-Holstein inspiriert. Selbst bei meinem Friseur werde ich meist gefragt, ob ich die neue Ausgabe schon kennen würde. Und tatsächlich komme ich dort dann oft erst dazu Ihr schönes Magazin in Ruhe durchzublättern und zu schauen, wo unsere Anzeige platziert wurde. Auf weitere gute Zusammenarbeit - das klappt prima mit Ihnen! Alles Gute zu Ihrem zehnten Jubiläum“ Tina Michels, Pflanzencenter Grüne Kugel aus Bokholt-Hanredder
94 10 Jahre Lebensart im Norden
sind die Szenenwechsel in Hamburg enorm, eine größere Theaterdichte gibt es nur in Berlin und die Clubs, Galerien, Museen, Konzerthäuser hauen im besten Sinne ganz schön auf den Putz. Mal sehn, was die Elbphilharmonie bringt, wenn sie ihre Tore öffnet. Komisch und rätselhaft allerdings ist, dass Hamburg (bei dem Thema gleichauf mit Berlin) keine deutschlandweite Tageszeitung von Rang liefert. Warum können das eigentlich nur Frankfurt und München? Und bitte jetzt nicht mit der ZEIT oder dem Spiegel wedeln!
Wassermühle Spargelzeit
300 gr. weißer Stangenspargel natur mit neuen Pellkartoffeln, Sauce Hollandaise und geschmolzener Butter
Öffnungszeiten: Tägl. von 11.30 - 22.00 Uhr ✳✳✳ Montags von 11.30 - 15.00 Uhr wahlweise mit:
✳✳✳
Ambiente direkt im HerzenWedels!
Ob beim traditionellen Mittagstisch wie zu Omas Zeiten, beim gemütlichen Abendessen oder einfach nur bei einem selbst gebackenen Stück Kuchen. ***
Sie sind auf der Suche nach einer geeigneten Location für Ihre Veranstaltung? Ob Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum oder Firmenveranstaltung, bei uns sind Sie immer herzlich willkommen!
Wir gratulieren zu 10 Jahren Lebensart!
Der Friseur im Alten Meierhof Ein persönliches sowie individuelles Behandlungs- und Verwöhnprogramm mit viel Kreativität und Einfühlungsvermögen erwartet Sie bei unserem hauseigenen Friseur. Überzeugen Sie sich von perfekter Schnitttechnik und dem unerschöpflichen Wissen im Bereich der Gesunderhaltung von Kopfhaut und Haar durch unsere Friseurmeisterin Jennifer Meyer.
10 %
L E B E N S A R T 1 0 % J U B I L Ä U M S R A B ATT
***
Mühlenstraße 30 • 22880 Wedel • Tel: (04103) 187 29 09 www.wassermuehle-wedel.de
gültig bis 31.8.2015
luftgetrocknetem Serranoschinken Wiener Schnitzel vom Kalb Kalbssteak gebratenem Lachsfilet
zu en r Genießen Sie e i Öffnungszeiten: Mo.–So. 11.30–23.00 Uhr ulUhr Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Öffnungszeiten: Mo.–So. 11.30–23.00 t www.wassermuehle-wedel.de a www.wassermuehle-wedel.de r rg frische deutsche Küche Wi ahren J 10 im außergewöhnlichen Wassermühle Wedel Wassermühle Wedel Mühlenstraße 30 · 22880 Wedel Mühlenstraße 30 · 22880 Wedel 0 41 03/1 87 29 09 0 41 03/1 87 29 09
Waschen, Schneiden, Föhnen inklusive einer wohltuenden Kopfmassage. kurz mittel lang Herren ab € 40 ab € 50 ab € 60 € 30 alle Preise -10 %
Vitalhotel Alter Meierhof Uferstraße 1 · D-24960 Glücksburg Tel. +49 4631 6199-418 · www.alter-meierhof.de
Später Sommer
Bepflanzungsideen für Balkon und Terrasse
K Chrysantheme, Aster & Co. K Erika, die Heide blüht...
K Beeren und leuchtende Früchte K wunderschöne Dekoartikel
Gib dem Sommer noch eine Chance Öffnungszeiten: Uhr – Mo Fr: 08.00 –18.30 Uhr .00 –16 00 08. Samstag: Uhr Sonntag: 10.00 –12.00
Dockenhudener Chaussee 96 · 25469 Halstenbek · Tel. 041 01 - 411 88 · www.blumenhof-pein.de
KULTURELLER NORDEN „So viel Lebensart im Norden freut mich und ich gratuliere sehr herzlich zum runden Geburtstag! Neun Jahre hat es gedauert, bis die Lebensart auch in unserer schönen Hansestadt Einzug gehalten hat, aber dafür freuen wir uns umso mehr! Ich wünsche auch für die nächsten 10 Jahre tolle Stories, schöne Bilder und ganz viele Leser, die Lust auf Lübeck und Travemünde bekommen!“ Christian Martin Lukas, Geschäftsführer Lübeck und Travemünde Marketing GmbH Foto: Tim Jellonek
Lübeck
Günter Grass Haus … dem literarischen, malerischen und plastischen Schaffen des Literaturnobelpreisträgers Günter Grass gewidmet.
Lübeck outet sich selbst … gern als Kulturhauptstadt des Landes. Ok – wenn‘s kein anderer macht, dann müssen die Lübecker das selbst machen. Man kann aber auch ein bisschen verstehen, dass sie das so sehen – die ganze Innenstadt ist ein Museum, von den eigentlichen Museen (Buddenbrookhaus, Behnhaus, St. Annen, Hansemuseum, Willy Brandt und Günter Grass Haus) mal abgesehen (dazu passt Federico Fellini: „In Italien arbeiten 58 Millionen Schauspieler – der Rest arbeitet bei Film und Fernsehen!). Außerdem ist in Lübeck eine der schönsten Musikhochschulen in Deutschland beheimatet – wer in den Räumen nicht professionell musizieren lernt, dem ist nicht zu helfen.
Wenn das zuviel wird … mit der Kulturhauptstadt – einfach nach Kiel oder Flensburg fahren. Eine richtige Universität wie die CAU in Kiel bietet auch der Öffentlichkeit ein Vortragsniveau wie in Hamburg und die Kieler
Kiel
Kieler Woche – Hörnbühne Neun Tage, über 4000 Segler, 300 Konzerte, mehr als drei Millionen Gäste
96 10 Jahre Lebensart im Norden
Bühnen müssen sich kaum hinter den Hamburger Theatern verstecken. Doch wenn‘s um maritime Kultur geht, dann sind die Flensburger kaum zu schlagen – jaja, ich weiß, auch der Museumshafen in Hamburg Övelgönne hat was, aber doch nicht das, was Flensburg an der Förde bietet, vor allem dann nicht, wenn um Himmelfahrt Rumregatta gesegelt wird.
Wollte man die kulturell ergiebigen Plätze, … Häuser, Städte, Dörfer im Land zwischen den Meeren aufzählen, käme man nicht
zu Potte – irgendwas ist eigentlich inzwischen überall los. Und wenn es eine Dichterlesung im Husumer Speicher oder im Weißen Haus in Cismar ist. Die zuständige Kulturministerin hat ja nun auch Kulturknotenpunkte ausgerufen. Egal, was sich dahinter verbergen mag – sie liegen in jedem Fall ländlich. Und wenn mal nichts los ist, dann kann man sich immer noch Maisfelder anschauen. Oder Windräder. Gibt‘s inzwischen richtig reichlich hier oben. Das allerschönste hier oben ist aber, dass man sich auch einfach mal verkrümeln kann. Weil genug Platz da ist. Auch Platz zum Lesen oder Dösen. So ein Platz kann auch Nordkolleg Rendsburg oder Akademie Sankelmark heißen. Um sich in Ruhe auf die nächste Kulturrunde vorzubereiten.
Sie als on ieren Profit eser v und L d erhalten n e n in n Leser sart u 10 Jahre eben ren L tsdes „ h o a C J s Eintrit e 10 ung d Kauf einer n n a e g uf bei N beim tellun rauss sart“ e n d tt – e n a b So Le Rab für die ttorf 10% 15. 0 karte o 2 ss G ugust A . Schlo 1 nd is 3 tten u alig b Raba n einm e r e d ierbar. mit an ombin Nicht nen k io t k A
Sonderausstellung auf Schloss Gottorf begeistert
S
eit knapp zwei Monaten läuft die Sonderausstellung „Von Degen, Segeln und Kanonen – Der Untergang der Prinzessin Hedvig Sofia“ auf Schloss Gottorf. Die Schau zu den Themen Großer Nordischer Krieg, Unterwasserarchäologie und Leben an Bord von Kriegsschiffen im Hochbarock hält für jeden Besucher spannende Geschichten und internationale Exponate bereit. Individuell mit einem Tablet ausgerüstet, während einer Führung oder bei einem der Vorträge wird dieses Kapitel norddeutscher Geschichte in sechs Sprachen erfahrbar gemacht. So können Einheimische und Touristen gleichermaßen in die Ausstellung eintauchen und die Ergebnisse der jahrelangen Forschung betrachten. Nicht nur Erwachse-
ne, sondern vor allem auch Kinder und Jugendliche werden durch das innovative Vermittlungssystem und zahlreiche interaktive Medienstationen angesprochen. Eine ansprechende Gestaltung, verständliche Texte und zahlreiche Abbildungen der Exponate erleichtern insbesondere Familien den Zugang. Zusätzlich gibt es für besonders neugierige Kinder im Alter von acht bis zwölf Jahren ein Entdeckerbuch. So lassen sich die Inhalte der Ausstellung mit pfiffigen Rätseln, vielen Infos und lustigen Figuren auf eigene Faust entdecken. Wer mehr erfahren möchte, hat noch bis zum 4. Oktober Gelegenheit, die Ausstellung zu besuchen oder an einer der zahlreichen Veranstaltungen teilzunehmen.
In der internationalen Ausstellung gewinnen Sie Einblicke in die Unterwasserarchäologie, das Alltagsleben an Bord, das höfische Leben im Hochbarock und den Großen Nordischen Krieg. Die Ausstellung steht unter der Schirmherrschaft der UNESCO.
■ www.von-degen-segeln-und-kanonen.de
Veranstaltungstermine im August zur Sonderausstellung 12.8., 15.30 Uhr (Treffpunkt Reithalle) Märchenerzählung „Schiffe und Mär – Von Schifferglück und Schiffsunglück“ mit Susanne Schoppmeier, Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen. 15.8, 14 Uhr (Treffpunkt Reithalle) Familienführungen „Von Degen, Segeln und Kanonen – Der Untergang der Prinzessin Hedvig Sofia“. Altersgerecht wird von Geschichte und Geschichten erzählt.
25.8., 19.30 Uhr (Treffpunkt Kreuzstall) Abendvortrag „Studien zum Wrack der Prinzessin Hedvig Sofia – die Entdeckung und Untersuchung des Kriegsschiffes am Eingang der Kieler Förde“ mit Dr. Martin Segschneider, Archäologisches Landesamt Schleswig-Holstein. Die Berufstaucher und Entdecker der Fundstelle, Rolf und Gerald Lorenz, werden anwesend sein. Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen Schloss Gottorf Schlossinsel 1 · 24837 Schleswig · Mo–Fr 10–17 Uhr · Sa, So 10–18 Uhr
Anzeigenspezial
Telefon 04621/813 222 oder kasse@schloss-gottorf.de
www.schloss-gottorf.de
VON RÜBENMUS BIS EDELKREBS ESSKULTUR ZWISCHEN DEN MEEREN
„Zum 10. Geburtstag wünschen wir dem wunderbaren Magazin Lebensart und seinem Team alles Gute! Macht weiter so und bleibt unser Wegweiser für kultivierte Genießer im hohen Norden. Denn liebevoll zelebrierte Kulinarik und feinste Lebensart - dafür steht auch das Vitalhotel Alter Meierhof in Glücksburg, direkt an der Förde.“
„Das großartige Verdienst von Lebensart: Das Magazin widerlegt mit jeder Ausgabe das alte Vorurteil, wonach es wahren Genuss nur im Süden gibt. Auch wir hier im Vitalhotel Alter Meierhof lesen gerne die spannenden Reportagen von Lebensart und holen uns wertvolle Tipps für Unternehmungen rund um die Förde.“
Uta Krause-Junk, Direktorin des Vitalhotels Alter Meierhof in Glücksburg
Dirk Luther, Geschäftsführer des Vitalhotels Alter Meierhof in Glücksburg
ESSKULTUR DES NORDENS Die Kultur hängt von der Kochkunst ab.“ (Oscar Wilde)
von Jens Mecklenburg
„Eten und Drinken hölt Lief un Seel tosamen.“ Schöner und treffender kann man es nicht sagen. Ob man Leib und Seele mithilfe von Rübenmus oder Edelkrebsen zusammenhält, ist eine Frage des Geschmacks. Fest steht, die Holsteiner Küche war schon immer bodenständig, gegessen wurde, was Land und Meer so hergaben.
Jens Mecklenburg lebt und arbeitet als
Heute erlebt diese Tradition eine Re-
Food-Journalist, Gastrokritiker und Kochbuch-
naissance, sinnvoll ergänzt von den
autor in Kiel.
neueren Trends zur frischen, leichten Küche. Jens Mecklenburg, Gastrokritiker und Buchautor, beobachtet die Esskultur im Norden mit kritischem Blick und hält Lebensart-Leser kulinarisch auf dem Laufenden.
W
ie sich die Zeiten doch ändern: „Sie gaben mir Gras zu essen, wäre ich bis zum Winter geblieben, sie hätten mich bestimmt mit Heu ernährt“, beklagte sich ein früher Sylturlauber. Dem armen Mann war gesottener Meerstrandwegerich vorgesetzt worden. Heute funkeln nicht nur auf Sylt die Sternerestaurants und Gourmettempel, längst avancieren auch regionale Küche und Spezialitäten, kulinarische Festivals und „Naturschutz mit Geschmack“ zum Aushängeschild des Nordens. Wo man gut essen kann, lässt es sich gut Leben und Urlaub machen. Ein Überblick über die besondere Esskultur zwischen Nordund Ostsee.
In den Gasthöfen ging es in früheren Zeiten vergleichsweise rau zu, der Gast war nicht König, sondern musste mit dem zufrieden sein, was ihm angeboten wurde. Schweinetreibern, die auf dem nördlichen Ochsenweg unterwegs waren, servierte der Wirt ihr einfaches Essen mit der Bemerkung „Tag og æd“ - „nimm und friss“! Noch 1973 spottet eine Reisejournalistin der „Zeit“ über das Urlaubsland Schleswig-Holstein. „Es gibt Menschen“, schrieb sie, „die bekommen Fallsucht und Depression in so viel windigem Flachland, die halten so viel grüne Eintönigkeit nicht aus.“ Auch sei es nicht einfach, hier eine angenehme Unterkunft, gar ein gutes Essen zu bekommen. Sie spottete weiter: „Die Spezialitäten des Landes sind zwar allesamt verlässliche Grundnahrungsmittel: Fisch, Katenschinken, Mettwurst, Korn, Rum. Aber das, was man eine Küche des Landes nennen könnte, hat sich aus diesen Ingredienzien nicht entwickelt.“ Wie sich die Frau doch täuschen sollte. 10 Jahre Lebensart im Norden 99
ESSKULTUR DES NORDENS
Feine Regionalküche
Festivals
Es begann vor ca. dreißig Jahren und weckte den Norden aus seinem kulinarischen Dornröschenschlaf. Einheimische junge Köche sowie zugereiste Spitzenköche kamen den gestiegenen Ansprüchen der Gäste nach. Beide, die größere Offenheit der Gäste und die Kreativität der Köche, gingen eine produktive Verbindung ein. Heute harmonieren traditionelle, klassische und neue Küchenstile miteinander und haben eine neue kulinarische Kultur in SchleswigHolstein geschaffen. Zum Beispiel die feine und leichte Regionalküche, die aus dem traditionellen Steckrübeneintopf ein Steckrübenconsommé mit Edelkrebsen macht, aus sauer eingelegter Roter Beete ein aromatisches Rote-Beete-Carpaccio mit holsteinischem Blauschimmelkäse. Den Nordlichtern eröffneten sich auf einmal ganz neue Geschmacks- und Genusserlebnisse.
So wie beim jährlich stattfindenden Schleswig-Holsteinischen Gourmetfestival, dass immer im September auf einer Eröffnungsgala die Champagner-Korken knallen lässt. Auf den Veranstaltungen lassen sich gut die aktuellen Stile und Trends der Gourmetküche nachspüren. In den letzten Jahren konnten vor allem die jungen wilden Gastköche aus Skandinavien mit überraschenden Interpretationen ihrer Naturküche beeindrucken. Ein etwas anderes Festival organisiert die Stiftung Naturschutz: Beim Natur Genuss Festival kommen Naturhungrige und echte Genussentdecker voll auf ihre Kosten. Lässt sich doch beim Festival viel probieren und sinnlich erleben.
„Herzlichen Glückwunsch. Danke für die gute und erfolgreiche Zusammenarbeit.“ Sabine Lexow und das Team vom PARKHOTELRosarium**** Uetersen
100 10 Jahre Lebensart im Norden
Zum Beispiel wie ein vermeintliches Unkraut am Wegesrand zur feinen Delikatesse mutiert. Das Motto: Naturschutz mit allen Sinnen erfahren. Rund 100 Angebote unter freiem Himmel, bei Produzenten und Gastronomen, locken jährlich Natur- und Genussfreunde aus allen Ecken des Landes und Hamburg an. Wenn es um nachhaltigen Kulinarik geht, darf natürlich Feinheimisch nicht unerwähnt bleiben. In der Förderung regionaler Genusskultur, geht der Verein aus Gastronomen, Produzenten, Genießern und Förderern engagiert zur Sache und hat das Bewusstsein für gute Regionalküche und deren Produkte im Lande gestärkt und voran gebracht.
Rosenhof Kruse
Hofladen . Bauernhofcafè
Geschenkdiele
„Wir gratulieren dem Team zum 10. Jubiläum von Lebensart.Wir freuen uns immer wieder, die Ausgehtipps, Veranstaltungen und die Berichte über den Norden zu lesen.“ Marco Blitzner und Leslie Himmelheber, Betreiber des Restaurants Lenz in Hamburg
Lichtdurchfluteter Wintergarten Kulinarische Überraschungen Sektfrühstück Exclusive Geschenke
Das Produkt ist König Dazu darf man auch das seit 50 Jahren bestehende Gütezeichen der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein zählen. Das älteste seiner Art in Deutschland. Denn ohne gute Lebensmittel lässt sich nicht gut kochen. Am Anfang steht immer das Produkt, sei es die Kartoffel oder der Hummer. Und hier hat der Norden sehr viel zu bieten, nicht nur Kartoffeln und Helgoländer Hummer. Wie wäre es mit Milch und Käse – es gibt sogar eine Käsestraße –, mit Spargel und Kohl, Erdbeeren und Äpfeln, Lammfleisch und Katenschinken, Matjes und Steinbutt, Bier und Schnaps. Um sich besser Gehör zu verschaffen, haben sich auch noch die Nordbauern – allesamt Direktvermarkter – gegründet. Dazu entstehen Allerorten neue, besondere Manufakturen, Hofläden, Cafés und Kneipen. Selbst Burger und Würste werden heute in Edelvarianten in Edelimbissen angeboten. Auch für Vegetarier und Veganer steigt spürbar das gastronomische Angebot, besonders in der Nähe von Universitäten. Gemeinschaftliches urbanes Gärtnern und Bienenhaltung (inkl. Honigproduktion) in der Stadt sind weitere sympathische Trends des kulinarischen Zeitgeistes. Für jeden Geschmack und Geldbeutel dürfte etwas dabei sein. „Die Kultur hängt von der Kochkunst ab“, meinte einst Oscar Wilde. Da es um sie gut bestellt ist, muss uns um die Kultur in Schleswig-Holstein und in Hamburg keine Bange sein – sie blüht und prächtig he engedeiht c s in urs2015 und ist richtig lecker! t k . u
Neue Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag 14.00 bis 18.00 Uhr Montags, außer feiertags, geschlossen Unser Bauernhofcafè ist ganzjährig für Sie geöffnet. In den Monaten Nov. bis März dienstags geschlossen. 25436 Heidgraben . Jägerstraße 35 Tel. 04122 - 71 51 01 . www. rosenhof-kruse.de
Wir gratulieren zu 10 Jahren
n ere uli t a r ren rg Wi 0 Jah 1 zu
G r e per 10.10 fü up g bis i hn gült Scschein Gu
t
Spiel einfach mit!
Unser ganz persönliches Geschenk an alle, die den Golfsport für sich entdecken möchten.
SchnupperHerzlichen Glückwunsch zum 35-jährig mitgliedschaft
Mit verbundenen Grüßen, Ihr Prinz von Schoenaich-Carolath-Schilden
666,00
Wir bieten Ihnen einen Golfplatz mit Sind Sie reif für Haseldorf? 150 Golfbälle warten auf 50 Greenfeespieler und „IHREN“ Abschlag in diesem Jahr…
zum Preis Herausforderung. von €
„Den Garten genießen, im gemütlichen Strandkorb, auf der Bank bei den Rosen oder auf der Terrasse – das allein ist ja schon schön. Das i-Tüpfelchen ist dann, dabei die neue Lebensart in der Hand zu halten. Genuss und Lebensqualität seit zehn Jahren!“ Carsten Broocks, Inhaber von Broocks Wohnen & Garten in Gettorf
Spiel einfach mit!
Sind Sie reif für Haseldorf?
Unser besonderes Angebot für alle, die den Golfsport für sich entdecken möchten.
Schnupperkurse € 19,00 Golfclub Gut Haseldorf e.V.
Telefon
04122‐853500
Heister Feld 7 04122‐853520 Golfclub Gut Haseldorf e.V. Telefon 04122‐853500 Telefax 25489 Haselau www.gcgh.de · info@gcgh.de Heister Feld 7 Telefax 04122‐853520 25489 Haselau www.gcgh.de · info@gcgh.de
10 Jahre Lebensart im Norden 101
Sp
Auto & Technik
Die Veranstaltung für alle Oldtimerfreunde im Norden 3. Klassiker-Tage Schleswig-Holstein
Wenn am 29. und 30. August 2015 die 3. Klassiker-Tage Schleswig-Holstein ihre Tore öffnen, lässt dies die Herzen vieler Oldtimerfans höher schlagen. Über 80 Aussteller aus dem Bereich der klassischen Fahrzeuge präsentieren sich auf der Ausstellung. Vom kompletten Fahrzeug bis zum kleinsten Ersatzteil bieten die Aussteller eine breite Produktpalette für klassische Autos, Motorräder und LKW an. Neben dem klassischen Ausstellungsbereich wird es viele Aktionen zum Mitmachen und Lernen für die Besucher geben. Hierzu gehören unter anderem: • Aktionsbühne mit Fachvorträgen • Workshops zum Thema „Autoaufbereitung“ vom Fachbetrieb Jürgen Swoboda • Geführte Ausfahrt zu den Klassiker-Tagen von je einem Startpunkt im Norden und im Süden Schleswig-Holsteins
102 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
• Gleichmäßigkeitsprüfung des Motorsportclub Neumünster mit Gewinnen für die besten Fahrer • Sonderausstellung Auto-Union mit seltenen Modellen u. a. Audi UW Cabriolet – Baujahr 1934, DKW Comfort Bus • Baujahr 1954, DKW Cabriolet 3=6 S93 P – Baujahr 1956 (Scheunenfund), und so weiter • Württembergische-Areal mit Rampe und fachkundiger Moderation der anreisenden Fahrzeuge. Der Eintritt zu den Klassiker-Tagen kostet 5,-Euro. Eine Familienkarte (2 Erwachsene und maximal 3 Kinder) gibt es für 12,-Euro. Für Gäste, die mit einem Oldtimer anreisen, ist zudem das Parken kostenfrei.
Auto & Technik
Umweltschonender fahren und alternative Wege zu gehen, um Energie und damit Kosten einzusparen. Viele Dienstleister, etwa Lieferanten, profitieren langfristig deutlich vom sogenannten „vorausschauenden Fahren“: Wer mögliche Hindernisse im Straßenverkehr frühzeitig erkennt, kann rechtzeitig vom Gas gehen und unnötig abruptes Bremsen vermeiden. Denn sowohl Bremsen als auch das erneute Beschleunigen kosten Sprit.
Nur wenn jeder Fahrer kontinuierlich Feedback zu den eigenen Fahrleistungen erhält, lassen sich die Spritkosten im Unternehmen dauerhaft senken. (Foto: Gilles Lougassi/Shutterstock.com)
Mit steigenden Spritpreisen sehen sich nicht nur Privatpersonen, sondern vor allem auch Unternehmen gezwungen, neue
In vielen Fahrschulen steht vorausschauendes Fahren längst auf dem Stundenplan - dennoch haben routinierte Fahrer in punkto umweltschonende Fahrweise oft noch Nachholbedarf. Unterstützt werden sie dabei durch modernste Technik: OptiDrive 360 von TomTom Telematics ist speziell auf die Optimierung von dienstleistenden Pkw- und Transporter-Flotten ausgelegt. Die Funktion gibt dem Fahrer über sein Navigationsgerät nicht nur hilfreiche Tipps zur optimalen Geschwindigkeit, sondern verwendet Fahrzeug- und Kartenmaterial, um den Fahrer zu informieren, wann er zum Beispiel den Fuß vom Gaspedal nehmen oder schalten sollte, um den Spritverbrauch zu verringern. Die aufgezeichneten Daten aller Fahrer eines Unternehmens helfen dem Flottenmanager dann bei der anschließenden Auswertung, Verbesserungspotenzial im Fahrverhalten zu erkennen. (txn-p)Mazda Dello Norderstedt
Anzeige CX-3, Lebensart 1/4 Seite 90 x 120 mm 4c
Große Liebe auf vier Rädern 65 Jahre nach Ben Pons Idee, einen praktischen Lieferwagen zu bauen, leben wir in einer Welt voller Bulli-Enthusiasten. Vom praktischen Arbeitstier kommend, hat sich der Bulli mittlerweile zum weltweiten Kult-Auto entwickelt. Egal, ob HippieVehikel, Arbeitsmaschine, Wohnmobil, Familienkutsche oder begehrtes Sammlerobjekt. Anlässlich der Weltpremiere des brandneuen Modells, des Volkswagen Bus T6, und zum 65. Geburtstag des Typ2, porträtiert das von Motor-Journalist Edwin Baasek herausgegebene, prächtig bebilderte Buch „Bulli Love“ den Bulli und einige seiner weltweiten Liebhaber.
DELLO ENTFACHT NEUE
Leidenschaft Der neue Mazda CX-3 lässt die Herzen höher schlagen, denn der Crossover ist ein echter Hingucker und kann mit dem Red Dot Award schon eine beachtliche Design-Auszeichnung vorweisen.
Mazda CX-3 Skyactiv-G 120 Sondermodell „Boom-Boom“ mit 88 kW (120 PS), Klimaanlage, Metallic-Lackierung, Audio-System mit USB-Anschluss, elektr. Fensterheber, Funk-Zentralverriegelung u.v.m. Inkl. Dello Sorgenfrei-Paket mit Neuwagenanschlussgarantie. Weitere Infos unter www.dello.de Bei Dello nur
€ 17.890 Kraftstoffverbrauch in l/100 km: innerorts 7,4, außerorts 4,9, kombiniert 5,9; CO2Emission: kombiniert 137 g/km. Effizienzklassen C. (Gemäß VO (EG) Nr. 715/2007; gesetzliche Messmethode, konkreter Verbrauch abhängig von Fahrweise, Zuladung etc.) DELLO Norderstedt Nord Unser Eröffnungsangebot für den Mazda mit Kurzzulassung: Besuchen Sie uns auch auf der Auto Show statt € 12.978 Dello Neupreis Norderstedt nur Niendorfer Str. 139 · 22848 am 22.+23.8. im Stadtpark Norderstedt Tel. 040/534 29-0 · norderstedt@dello.de Ein Angebot der Ernst Dello GmbH & Co. KG, Sitz: Nedderfeld 91, 22529 Hamburg.
Delius Klasing Verlag 2015 200 S. mit 182 Fotos/1 Abb, 49,90 Euro
FAHRZEUGBEWERTUNG INKL. WAGENWÄSCHE
GRATIS
bei Vorlage dieser Anzeige. Terminvereinbarung bitte mit Herrn Magnus Kirschstein, Tel. 040 / 534 29-243. Einlösbar bis 30.9.2015
Anzeigenspezial
NOR_CX-5_+CX-3_1-4_S_Lebensart.indd 2
|
08|2015 l e b e n s a r t07.07.15 103 16:33
Auto & Technik
Große Automesse Die Auto Show Nord im Stadtpark Norderstedt bietet viel. Alle Autofreunde haben sich den Termin längst im Kalender dick angestrichen: 22. und 23. August jeweils von 10 bis 17 Uhr. Dann pilgern sie alle wieder nach Norderstedt, um die riesige Automesse zu besuchen, sich über neueste Modelle, technische Innovationen und vieles mehr zu informieren, Spaß zu haben, am Gewinnspiel teilzunehmen und das Familienevent mit tollem Kinderprogramm zu genießen.
I
m letzten Jahr kamen rund 20.000 Besucher zur 2. Auto Show Nord in den Norderstedter Stadtpark – und man kann davon ausgehen, dass auch die 3. Auflage mindestens ebenso gut besucht sein wird. Die Besucher erwarten in entspanntem Ambiente neben Modellen von 27 Automarken mit 120 aktuellen Neuwagen sowie verschiedenen e-Cars, Fahrrädern und e-Bikes vor allem auch viele Vorführungen, Gespräche, Beratungen und allerlei Informationen rund um KFZDienstleistungen, Sicherheit im Straßenverkehr, klimafreundliche und energieeffiziente Motoren, Ersatzteile, Zubehör, Autovermietung & Leasing und anderes mehr. Da wird der Spaziergang entlang der 300 Meter langen Seeprome-
104 l e b e n s a r t 08|2015
|
nade zu einem erlebnisreichen Weg, auf dem man immer wieder Entdeckungen machen wird. Auch das Thema Caraving steht auf der Auto Show Nord auf dem Programm. Für das leibliche Wohl der Besucher ist selbstverständlich gesorgt, der Eintritt zur Auto Show Nord ist frei. Viele Automarken, bekannte Aussteller Zu den Ausstellern, die sich und ihre Marken auf der Auto Show Nord präsentiert werden, gehören unter anderem die Ernst Dello GmbH & Co. KG aus Norderstedt sowie das Autohaus Achtstätter aus Henstedt-Ulzburg. Während Dello gleich mit drei Marken vor Ort ist, kommt das Autohaus Achtstätter als Hy-
Anzeigenspezial
undai-Vertretung mit Modellen des südkoreanischen Herstellers zur Auto Show Nord. Dabei sind insbesondere der neue Hyundai Tucson, der als Nachfolger des Erfolgsmodells ix-35 das neue Mitglied der Modellfamilie ist. Auch der Hyundai i20, den Hyundai ix20 Facelift sowie den achtzehnfachen Testsieger Hyundai i10 wird man bei der Auto Show Nord, wie noch viele andere HyundaiModelle, am Stand des Autohauses Achtstätter finden. Wer die Vielfalt sucht, ist am Stand von Dello bestens aufgehoben: Mit den Marken Opel, Honda und ganz neu auch Mazda bietet der Norderstedter Betrieb gleich drei fantastische Hersteller mit äußerst attraktiven Modellpaletten. So haben die Kunden die Möglichkeit, vor Ort auf der Auto Show Nord innerhalb der gesuchten Fahrzeugklasse direkt zu vergleichen. n www.autoshownord.de
Auto & Technik
Jetzt auch mit Mazda ZOOM-ZOOM – so lautet das Motto von Mazda, das die Leidenschaft zum Auto ausdrückt. Seit Mai 2015 gilt dieses auch in der Niederlassung Norderstedt (Niendorfer Straße 139) der Ernst Dello GmbH & Co. KG. Pünktlich zur Auto Show Nord kann Niederlassungsleiter Michael Jaursch mit dem nagelneuen Mazda CX-3 ein ganz starkes Ass aus dem Ärmel ziehen. Der erste kleine SUV des japanischen Autobauers setzt die Modelloffensive fort und kann zusätzlich mit überragendem Design sowie hochmodernen Assistenz- und Sicherheitssystemen begeistern. Kunden haben die Wahl zwischen Frontantrieb und Allradsystem, starken Benzinern und einem höchst wirtschaftlichen Dieselmotor, manuellen und automatischen Getrieben sowie jeder Menge attraktiver Extras. "Der CX-3 war gleich der nächste Paukenschlag nach dem überarbeiteten Mazda CX-5 und dem neuen Mazda 2", schwärmt Michael Jaursch. Wer sich von den großartigen Mazda-Angeboten oder einem Modell der anderen Dello Marken (Opel und
Honda) überzeugen möchte, ist herzlichst zu einer Probefahrt mit seinem Wunschmodell eingeladen. Unter Tel. 0 40 / 53 42 92 43 kann ein Termin mit dem Mazda Spezialisten Magnus Kirschstein vereinbart Mazdawerden. Dello Norderstedt n www.dello.de Anzeige CX-5, Lebensart 1/4 Seite 90 x 120 mm 4c
DELLO ERHÖHT DEN
Herzschlag
So geht Leidenschaft: Das Dello Sondermodell Mazda CX-5 „Boom-Boom“ beschleunigt mit einer tollen Ausstattung und einem faszinierenden Preis jeden Puls.
Mazda CX-5 Sports-Line Sondermodell „Boom-Boom“ mit SKYACTIV-G 160 Allrad, 118 kW (160 PS), adaptives Voll-LED Lichtsystem, Sitzheizung, Metallic, Rückfahrkamera, Navigationssystem mit 3D-Kartendarstellung, BOSE®-Soundsystem u.v.m. Inkl. Dello SorgenfreiPaket mit Neuwagenanschlussgarantie. Weitere Infos unter www.dello.de Bei Dello nur
€ 29.990 Kraftstoffverbrauch in l/100 km: innerorts 8,1, außerorts 5,8, kombiniert 6,6; CO2Emission: kombiniert 155 g/km. Effizienzklasse C. (Gemäß VO (EG) Nr. 715/2007; gesetzliche Messmethode, konkreter Verbrauch abhängig von Fahrweise, Zuladung etc.) DELLO Norderstedt Nord Unser Eröffnungsangebot für den Mazda mit Kurzzulassung: Besuchen Sie uns auch auf der Auto Show statt € 12.978 Dello Neupreis Norderstedt nur Niendorfer Str. 139 · 22848 am 22.+23.8. im Stadtpark Norderstedt Tel. 040/534 29-0 · norderstedt@dello.de Ein Angebot der Ernst Dello GmbH & Co. KG, Sitz: Nedderfeld 91, 22529 Hamburg.
FAHRZEUGBEWERTUNG INKL. WAGENWÄSCHE
GRATIS
bei Vorlage dieser Anzeige. Terminvereinbarung bitte mit Herrn Magnus Kirschstein, Tel. 040 / 534 29-243. Einlösbar bis 30.9.2015
Anzeigenspezial
NOR_CX-5_+CX-3_1-4_S_Lebensart.indd 1
|
08|2015 l e b e n s a r 07.07.15 t 10516:33
Auto & Technik
Mehr Unabhängigkeit beim Reisen Mobiles Reisen liegt im Trend, jährlich werden laut Kraftfahrt-Bundesamt um die 25.000 Neufahrzeuge zugelassen. Ob Van mit Schlafplatz oder vollintegriertes Wohnmobil – wer auf vier oder mehr Rädern durch die Welt reist, wünscht sich auch fernab von Campingplätzen viel Komfort. Daher spielt die Wahl der Heizung eine große Rolle. Viele Heizungen in Reisemobilen werden mit Gas betrieben. Eine Gasheizung ist zwar komfortabel, aber im Winter werden bis zu 88 Prozent der Gasmenge für die Heizung verbraucht. Daher müssen entsprechende Vorräte mitgeführt werden, was Zuladung und Stauraum deutlich verringert. Zudem ist es nicht immer einfach, unterwegs neue Gasflaschen zu besorgen. Als Alternative werden daher dieselbetriebene Heizungen immer beliebter. Da die meisten Wohnmobile ohnehin mit Diesel fahren, gibt es keine Nachschubprobleme. So sinkt der Gasverbrauch deutlich, die Vorräte halten länger und können sogar reduziert werden. Dadurch
sind Routenplanungen abseits der üblichen Versorgungsstationen kein Problem mehr. Ein weiterer Vorteil: Die Camper können mehr Stauraum für ihr Reisegepäck einplanen, weil weniger oder kleinere Gasflaschen nötig sind. Außerdem ist die dieselbetriebene Heizung platzsparend unter dem Fahrzeug installiert. Dieselbetriebene Heizungen sind ab Werk erhältlich, lassen sich aber auch ohne großen Aufwand nachrüsten. Webasto bei-
spielsweise bietet eine breite Palette an Heizsystemen. Die Bedienung erfolgt über Drehschalter, digitalen Timer oder sogar via Smartphone. Dank der kompakten Maße eignen sich die dieselbetriebenen Heizungen auch für den Einbau in Camping-Vans, die sehr kompakt und alltagstauglich sind – und deswegen immer stärker nachgefragt werden. (txn-p)
Mehr Sicherheit für alle Beteiligten Zu den neun häufigsten Unfallursachen gehören laut Statistischem Bundesamt unter anderem Fehler beim Überholen,
106 l e b e n s a r t 08|2015
|
Abbiegen und Anfahren, aber auch falsches Verhalten gegenüber Fußgängern oder Zweiradfahrern. Gründe dafür sind oft schlechte Sichtverhältnisse durch schlierige Scheiben und Spiegel. Fensterscheiben sollten daher regelmäßig gründlich von innen und außen gereinigt werden. Beim Putzen der Spiegel ist es zudem wichtig, sie vor dem nächsten Fahrtantritt gegebenenfalls erneut richtig einzustellen, um opti-
Anzeigenspezial
male Sicht zu gewährleisten. „Leider wird im regen Stadtverkehr der so wichtige Schulterblick von vielen vergessen“, berichtet Thiess Johannssen von den Itzehoer Versicherungen. „Das gefährdet Zweiradfahrer oder auch Fußgänger, die sich neben dem Auto im Toten Winkel befinden. Gleiches gilt auch für Überholmanöver mit hoher Geschwindigkeit auf der Autobahn: Ein Blick in den Rückspiegel ist gut, doch ein kurzer Blick über die linke Schulter vor dem Ausscheren kann Leben retten.“ Denn nur wer sein Auto rundum im Blick hat, ist in der Lage, Gefahrensituationen zu erkennen und so Unfälle zu verhindern, bevor sie geschehen. Und das ist schließlich im Sinne aller Verkehrsteilnehmer.
Der Der neue neue Hyundai Hyundai Tucson Tucson Der neue Hyundai Tucson
Die Premiere des Jahres. Die Premiere des Jahres. Die Premiere des Jahres.
Das neue Hyundai-Familienmitglied Der Hyundai ix-35 war ein absolutes Erfolgsmodell. Jetzt bringt Hyundai mit dem Tucson seinen Nachfolger an den Start und sorgt damit für Furore. Der Tucson ist ein Kompakt SUV, der ein schwungvolles Design mit modernster Mobilität verbindet. Sein äußerliches Markenzeichen ist der in Chrom eingefasste Hexagonal-Kühlergrill, der wiederum im Zusammenspiel mit den LED-Scheinwerfern die eigenständige Identität des Tucson besonders sichtbar macht. Das Autohaus Achtstätter ist am 22. und 23. August mit einem eigenen Stand und vielen tollen Hyundai-Modellen – auch dem Tucson – bei der Auto Show Nord dabei.
Wie rund 95 Prozent aller in Europa verkauften Hyundai-Modelle ist auch der Tucson im Rüsselsheimer Design- und Entwicklungszentrum entworfen worden. Dem neuen Mitglied der Hyundai-Modellfamilie haben die Entwickler eine aufrechte Silhouette und geschmeidige Charakterlinie gegeben, die die sportliche SUV-Erscheinung betonen. Ausgestattet ist der Tucson mit einer Vielzahl an aktiven und passiven Sicherheitstechnologien, zum Beispiel dem Spurhalteassistenten und dem autonomen Notbremsassistenten. Auch der schön gestaltete Innenraum des neuen Kompakt-SUV von Hyundai ist eindrucksvoll. Feine Materialien bester Qualität wurden hier perfekt verarbeitet und lassen die Herzen höher schlagen. Ob Fahrer- und Beifahrerbereich, Fond oder Kofferraum – überall ist reichlich Platz für Mensch und Gepäck, so dass der Tucson ein ideales Familienauto ist. Ein weiterer guter Grund, sich den Tucson genauer anzuschauen und Probe zu fahren, ist das 5 Jahre Sorglos Paket von Hyundai, das man auch beim Tucson bekommt. Das Paket beinhaltet 5 Jahre Garantie von Hyundai samt 5 Jahren Wartungen vom Autohaus Achtstätter obendrauf. n Autohaus Achtstätter, Kirchweg 60B, Henstedt-Ulzburg Tel. 0 41 93 / 40 61, www.autohaus-achtstaetter.de
1 Jetzt Jetzt als als Erster Erster die die limitierte limitierte Intro Intro Edition Edition11 Jetzt als Erster die limitierte Intro Edition bestellen. bestellen. bestellen. Der neue Hyundai Tucson verbindet die soliden Propor-
Der neue Hyundai Tucson verbindet die soliden Proportionen eines SUVs mit dem selbstbewussten, kompakten Der neue Hyundai die soliden Proportionen eines SUVs Tucson mit demverbindet selbstbewussten, kompakten Design moderner Mobilität. Sein Markenzeichen: der tionen SUVs mit dem selbstbewussten, kompakten Designeines moderner Mobilität. Sein Markenzeichen: der unverwechselbare, in Chrom eingefasste Hexa gonalDesign moderner Mobilität. Markenzeichen: der unverwechselbare, in ChromSein eingefasste HexagonalKühlergrill. Seine Performance: erfahren SieHexa am besten unverwechselbare, in Chrom eingefasste Kühlergrill. Seine Performance: erfahren Sie am gonalbesten gleich bei einer Kühlergrill. SeineProbefahrt! Performance: erfahren Sie am besten gleich bei einer Probefahrt! gleich bei einer Probefahrt! ✓ Navigationssystem mit Rückfahrkamera ✓ Navigationssystem mit Rückfahrkamera DAB+ Radio ✓ und Navigationssystem und DAB+ Radio mit Rückfahrkamera ✓ Klimaautomatik DAB+ Radio ✓ und Klimaautomatik ✓ 17" Leichtmetallfelgen ✓ ✓ Klimaautomatik 17" Leichtmetallfelgen ✓ Spurhalte-Assistent ✓ Leichtmetallfelgen ✓ 17" Spurhalte-Assistent ✓ Verkehrszeichenerkennung ✓ ✓ Spurhalte-Assistent Verkehrszeichenerkennung ✓ Totwinkel-Assistent ✓ ✓ Verkehrszeichenerkennung Totwinkel-Assistent ✓ Einparkhilfe hinten ✓ ✓ Totwinkel-Assistent Einparkhilfe hinten u. v. m. ✓ hinten u. Einparkhilfe v. m. u. v. m.
Der neue Hyundai Tucson Der neue Tucson DerLimitierte neue Hyundai Hyundai >>> IntroTucson Edition:
>>> Limitierte Intro Edition: >>>Limitierte LimitierteIntro Intro Edition: >>> Edition: ab XX.XXX EUR ab ab XX.XXX ab 31.400,-EUR EUR
Hyundai Autohaus Achtstätter
Autohaus Mustermann Kirchweg 60B Autohaus Mustermann Musterstr. 1 Autohaus 24558 Henstedt-Ulzburg Musterstr. 1Mustermann
12345 Musterstadt Musterstr. 1 Tel: 04193 4061 12345 Musterstadt www.musterhaus.de 12345 Musterstadt www.achtstaetter.hyundai.de www.musterhaus.de www.musterhaus.de
Kraftstoffverbrauch in l/100 km Kraftstoffverbrauch in -Emissionen l/100 km kombiniert: 7,6 - 5,2; CO Kraftstoffverbrauch in2 l/100 km kombiniert: 7,6 5,2; CO -Emissionen 2 in g/km kombiniert: 177 - 139. kombiniert: 7,6 - 5,2; CO 2-Emissionen in g/km kombiniert: 177 139. Effizienzklasse D-B. in g/km kombiniert: Effizienzklasse D-B.177 - 139. Effizienzklasse D-B.
Fahrzeugabbildung enthält z. T. aufpreispflichtige Sonderausstattung. Fahrzeugabbildung enthält z. T. aufpreispflichtige Sonderausstattung. 1 Limitierte Auflage, daher nur begrenzte Verfügbarkeit. Solange Vorrat reicht. 1 Fahrzeugabbildung enthält T. aufpreispflichtige Sonderausstattung. Limitierte Auflage, daherz.nur begrenzte Verfügbarkeit. Solange Vorrat reicht. * 5 Jahre Fahrzeug- und Lack-Garantie ohne Kilometerbegrenzung sowie 1 Limitierte Auflage, daher nur begrenzte Verfügbarkeit. Solange Vorrat reicht. * 5 Jahre Fahrzeugund Lack-Garantie ohne Kilometerbegrenzung sowie 5 Jahre Mobilitäts-Garantie mit kostenlosem Pannenund Abschleppdienst 55Jahre Mobilitäts-Garantie mit kostenlosem und Abschleppdienst * Jahre FahrzeugLack-Garantie ohnePannenKilometerbegrenzung sowie (gemäß den jeweiligenund Bedingungen); 5 kostenlose Sicherheits-Checks in den (gemäß den jeweiligen Bedingungen); 5 kostenlose Sicherheits-Checks den 5 Jahre 5 Mobilitäts-Garantie mit kostenlosem Pannenund Abschleppdienst ersten Jahren gemäß Hyundai Sicherheits-Check-Heft. Für Taxenin und ersten 5 Jahren gemäß Hyundai Sicherheits-Check-Heft. Für Taxen und (gemäß den jeweiligen Bedingungen); 5 Sonderregelungen. kostenlose Sicherheits-Checks in den Mietfahrzeuge gelten modellabhängige Mietfahrzeuge gelten modellabhängige Sonderregelungen. ersten 5 Jahren gemäß Hyundai Sicherheits-Check-Heft. Für Taxen und Mietfahrzeuge gelten modellabhängige Sonderregelungen.
Anzeigenspezial
150512hy_HAZ_Tucson_2sp_3sp.indd 1 150512hy_HAZ_Tucson_2sp_3sp.indd 1 150512hy_HAZ_Tucson_2sp_3sp.indd 1
|
08|2015 l e b e n s a r t 107
05.06.15 15:55 05.06.15 15:55 05.06.15 15:55
Rubrik
Lübecker Gänge und Höfe
Leganen Gang Ursprünglich vom Eckhaus Marlesgrube/Düstere Querst-
was misslungenen Torweg von der Düsteren Querstrasse
rasse per Durchgang zu erreichen, betritt man den Leganen
aus. Nicht die einzige Sünde, die 1978 beim Abriss des Front-
Gang heute über einen unscheinbaren, vom Architekten et-
hauses Marlesgube 57-59 begangen wurde.
D
bernd wie eh und je. Kleine Gärten und idyllische Hauseingänge, von den Anwohnern liebevoll gepflegt, schmucke Terrassen und Balkone der Rückseite der Häuser Düstere Querstrasse geben dem Gang seinen eigenen Charakter. Die versteckte und von Touristen wenig heimgesuchte Lage in einer Sackgasse erlaubt friedliches und ursprüngliches Gangleben. Ein Kleinod, versteckt, verschwiegen, eng und eigenwillig.
@ wikipedia
er ursprüngliche zweigeschossige und langgestreckte schmucklose Bau hätte - renoviert - sicherlich, trotz seiner durchgehenden Fensterfront und einer gewissen Proportionslosigkeit, attraktiver ausgesehen als der Neubau im Stil der 1978er Jahre mit Backsteinfront, Schaufenstern und Garageneinfahrt. Der typisch lübsch verbaute Gang selbst hat unter den Bausünden wenig gelitten, lediglich im vorderen Eingangsbereich stört der Backstein-Neubau, der hintere Gang ist bezau-
108 l e b e n s a r t 08|2015
Anzeige Anzeige
Rundreisen in die Umgebung und quer durch Europa
T
äglich eine neue Stadt entdecken, Land und Leute erleben und dabei ohne Stress in bequemen Sesseln reisen – all das bietet eine Busrundreise. Qualität, Sicherheit und Service - das steht bei der AK Touristik im Vordergrund. Der seit 2001 eigenständig agierende Busreiseveranstalter mit Sitz in Kiel gehörte zuvor zur traditionsreichen Marke Autokraft.
Zum Portfolio gehören neben klassischen Busrundreisen auch Städte-, Garten-, Wellness-, Musik-, Winter-, Wander- und Eventreisen sowie Kreuzfahrten. Bei vielen Reisezielen kann gegen Aufpreis statt Bus eine Fluganreise gebucht werden. Eine innovative Entwicklung der AK Touristik ist der in Norddeutschland einzigartige „2+1 Panoramabus“. Diese luxuriösen Fernbusse sind mit nur 30 Sitzplätzen mit viel Beinfreiheit ausgestattet, davon besteht eine Seite ausschließlich aus Einzelsitzen. Das Panoramadach ermöglicht herrliche Ausblicke. Der Spätsommer und Herbst sind eine beliebte Reisezeit für Busreisen. Ferienzeit und Sommerhitze sind vorbei und die Natur strahlt noch in warmen Farben. Viele schöne Ziele bieten sich an, wie zum Beispiel Celle zur Heideblüte, Usedom, Rügen oder Berlin. Wer etwas weiter weg möchte, dem seien die Reisen ins südliche Europa empfohlen. Italien ist aufgrund seiner kulturellen wie landschaftlichen Reize eines der Hauptreiseziele. Im September und Oktober sind Rundreisen durch die Toskana, Umbrien,
isen ventre ✸ Ad n greise ✸ Flu eisen hlingsr ✸ Frü ten uzfahr ✸ Kre reisen ✸ Kur en ssikreis ✸ Kla n dreise ✸ Run en dtereis n ✸ Stä tsreise ihnach ✸ We
6 2015/1 Reisen
Venetien, Kalabrien, Istrien oder an den Gardasee, nach Sizilien und Ischia im Angebot. Ein besonderer Geheimtipp: Das Piemont mit dem Trüffelfest in Alba vom 29. Oktober bis 2. November. Auch Spanien, Kroatien, Griechenland oder Portugal lohnen sich per Busrundreise genauer zu entdecken. Bereits die Anreise beginnt ohne Sorgen, denn bei der AK Touristik ist der „Haus zu Haus-Service“ im Preis inbegriffen. Dieser bietet Reisenden in Norddeutschland eine individuelle Taxiabholung von der Haustür bis zum Bustreffpunkt und zurück. Die Reisebusse sind mit Klimaanlage, WC und Bordküche ausgestattet. Ein Piccolo-Sekt und das zweite Frühstück gehören ebenso zum Service wie kostenlose alkoholfreie Getränke während der ganzen Fahrt. Ein erfahrener Reiseleiter begleitet die gesamte Fahrt, vermittelt Wissenswertes und ist vor Ort Ansprechpartner. ■ Katalog oder weitere Informationen: Reisebüro oder bei der AK Touristik unter Telefon 04 31 / 777 000 www.ak-touristik.de
Wir verlosen eine Busreise „Bremerhaven Klimahaus“ vom 31.10. bis 1.11.2015 für 2 Personen mit Anreise ab Norddeutschland nach Bremerhaven, Besuch der Havenwelten und 1 x Eintritt mit Führung im Klimahaus Bremerhaven, 1 x Übernachtung im DZ mit Frühstück. Schicken Sie uns einfach ein Email mit dem Stichwort „Bremerhaven Klimahaus“ an jr@verlagskontor-sh.de
08|2015 l e b e n s a r t 109
Anzeige
n e n h o W s e t Betreu h
htige für mic
… ist das Ric
Jeder Mensch wünscht sich eine selbstständige Lebensführung, keiner möchte auf fremde Hilfe angewiesen sein. Erst recht nicht, wenn es um die eigene Pflege geht.
A
ber manchmal geht es nicht anders. Dann nämlich, wenn der Pflegeaufwand in den eigenen vier Wänden so groß wird, dass er nicht mehr von einer oder zwei pflegenden Personen bewältigt werden kann. Auch ein zusätzlich engagierter ambulanter Pflegedienst, der die intensiven Arbeiten abnimmt, kann manches Mal nicht verhindern, dass der psychische Druck die Kräfte der pflegenden Angehörigen übersteigt. Eine Pflegeeinrichtung kommt noch nicht in Frage. Aber gibt es denn eine Institution, die die Möglichkeit bietet, unabhängig und dennoch rundum in Pflege-Sicherheit zu leben?
Ja: Diese Möglichkeit bietet das Seniorenzentrum Bargteheide. Franka Klitzke und Steffi Preuss, Referentinnen des Betreuten Wohnens, bieten hier individuelle Möglichkeiten zum Wohnen – inklusive Unterstützung und Betreuung. Ganz nach dem Motto: „So viel Selbstständigkeit wie möglich – so viel Hilfe wie nötig!“ Möglich ist zum Beispiel ein sogenanntes „Alles inklusive-Angebot“. Es beinhaltet neben den Miet- und Nebenkosten beispielsweise die Beschäftigungspauschale, die Reinigung der Wohnung, die Wäscheversorgung, die drei täglichen Mahlzeiten und den Haustechniker-Service. Aus den vielfältigen Angeboten kann man frei wählen, je nachdem, wofür Hilfe notwendig ist oder was man gerne weiterhin selbstständig erledigen möchte. So wird am Ende des Jahres auch keine Nachzahlung fällig – wieder eine Sorge weniger und mehr Sicherheit. Für die pflegerische Sicherheit sorgt der ausschließlich hausintern tätige Pflegedienst. Er garantiert, dass täglich 24 Stun-
110 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
den lang Mitarbeiter vor Ort sind, die bei Bedarf innerhalb von spätestens 20 Minuten bei jedem Bewohner sein können. „Wir möchten für unsere Bewohner Ansprechpartner sein, Begleiter in besonderen Pflegesituationen und sind außerdem Vermittler zwischen Arzt und Patient“, so Marlies Stein, Pflegedienstleiterin unseres Ambulanten Dienstes. Ein weiteres, besonders hervorzuhebendes Angebot sind die vielfältigen Beschäftigungen. Sie bringen die Menschen miteinander in Kontakt, sorgen für einen abwechslungsreichen Alltag und für viel Gesprächsstoff. Die Mitarbeiterinnen laden zu Gruppenangeboten wie Gedächtnis- und Bewegungstraining, aber auch zu vielen Feierlichkeiten ein. Das Fazit der Einrichtung lautet: Langweilig wird es im Seniorenzentrum Bargteheide nie!
Herzlich Willkommen
Anzeige
im Seniorenzentrum Bargteheide
Stationäre Pflege und Kurzzeitpflege Individuelle Pflege von Mensch zu Mensch!
Betreutes Wohnen & Ambulanter Dienst
Wir bieten Ihnen im Seniorenzentrum Bargteheide vollstationäre Pflege, Kurzzeitpflege und Urlaubs- bzw. Verhinderungspflege an.
Bei uns leben Sie in ihrer eigenen Wohnung, verbunden mit der Annehmlichkeit, bei den Aufgaben im Alltag Unterstützung durch unser umfangreiches Serviceangebot zu erhalten. Welche Leistungen Sie in Anspruch nehmen, können Sie selbst entscheiden!
Der spezielle Schwerpunkt der Einrichtung liegt in der Betreuung von Menschen mit einer Demenz. Wir bieten verschiedene, täglich wechselnde Beschäftigungs- und Betreuungsangebote! Unser Betreuungsmodell „Sei dabei“ beinhaltet eine rundum Betreuung ab dem Frühstück ■ Seniorenzentrum Bargteheide bis zum Abendessen und auf Wunsch selbstverständlich auch Lübecker Str. 2 in der Nacht. Die Bewohner geben an womit sie sich beschäf22941 Bargteheide tigen möchten, unsere Betreuungskräfte übernehmen diese in www.seniorenzentrum-bargteheide.de ihre Arbeit!
Sofortige Hilfe rund um die Uhr! Wir sind für Sie da! Pflegenothilfe: Tel.: 04532-406260!
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 111
kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen »Denn ich habe vieles mit Herzblut gemalt« Wenzel Hablik. Porträts Wenzel-Hablik-Museum, Itzehoe, bis 8. November
Dieses Jahr ist in zweifacher Weise ein Wenzel-Hablik-Jubiläumsjahr: Die Stiftung feiert ihr 30-jähriges Bestehen und das Museum wird 20 Jahre alt. Aus beiden Anlässen präsentiert diese sehr zum Besuch empfohlene Jubiläumsausstellung knapp 70 Porträts von Wenzel Hablik, dessen Malerei vorwiegend mit seinen Meerbildern, den Darstellungen des Weltraums oder den
Architekturutopien verbunden wird. Dabei haben sich über 50 eindrucksvolle Porträts in Öl erhalten, zudem aus dem reichen Grafikbestand noch über 600 sehenswerte Porträt- und Gestaltstudien kommen. Allein auf Habliks Orientreise 1910 entstanden etwa 100 Skizzen, in denen er die ihm begegnenden Menschen in geübten Strichen festhielt. Hierbei zeigt sich Fräulein Riedl, Heide (1911) – wie in allen seinen Porträts – insbesondere seine von tiefstem Interesse an der menschlichen Natur getragene Beobachtungsgabe. n Wenzel-Hablik-Museum Reichenstr. 21, Itzehoe Geöffnet: Di-Sa 14-17 Uhr, So + Feiertag 11-17 Uhr
Blick in die Ausstellung
Marlene, Grace & Marilyn – Fotografien von Milton H. Greene Ostholstein-Museum Eutin, bis 16. August
Nur noch kurze Zeit bleibt, um diese schöne und sehr sehenswerte Ausstellung mit gut 80 Fotografien dreier Ikonen des 20. Jahrhunderts zu besuchen. Marlene Dietrich, Grace Kelly und Marilyn Monroe, der amerikanische Fotograf Milton H. Greene (1922-1985) hatte die drei Leinwandausnahmeerscheinungen vor allem in den 50er und 60er Jahren neben vielen anderen Größen der Kunst-, Filmund Musikbranche vor der Linse. In dieser Schau werden die drei weltbekannten Schauspielerinnen in Schwarz-Weiß- und 112 l e b e n s a r t 08|2015
|
Farbfotografien szenisch in ganz unterschiedlicher Weise dem Betrachter präsentiert – am Film-Set, im Foto-Studio oder auch ganz privat – und lassen ihn eintauchen in die große Zeit der Filmdiven. Greene gelingt es in seinen Fotografien stets, die Stars elegant und zugleich natürlich-menschlich ins Bild zu setzen. n Ostholstein-Museum, Schlossplatz 1, Eutin Geöffnet: Di-Fr 11-17 Uhr, Sa + So + feiertags 10-17.30 Uhr
Anzeigenspezial
Marlene Dietrich (© Milton H. Greene/Courtesy Sammlung Reichelt und Brockmann Mannheim)
Denis Rouvre – Low Tide. Japan nach dem Tsunami Museum Kunst der Westküste, Alkersum/Föhr, bis 10. Januar 2016
tos und ihre persönlichen Dinge, Träume und Lebensziele verloren, gibt er mit ausdrucksvollen Porträts die Würde zurück. Dabei nimmt er auch die „neue“ Umwelt in den Blick – zerstörte Häuser, unwirtliche Orte und aufgepflügte Landschaften. „Schwarz ist die Farbe vom Tsunami“ – so eine der Aussagen der Betroffenen, junge und alte Menschen, die sich ins Leben zurückkämpfen. Erstmalig wird die im „The New York Times Magazine“ publizierte und mit dem 3. Preis des World Press Photo 2012 ausgezeichnete Serie hier in Deutschland gezeigt.
Denis Rouvre – Sachiko Adachi
Ebbe (Low Tide), der Titel dieser Schau, klingt harmlos und gibt nichts über die tatsächliche Katastrophe preis, die durch das Erdbeben und den Tsunami am 11. März 2011 über Japan hereingebrochen ist. Sechs Monate nach dem Unglück reis-
te der französische Fotograf Denis Rou- n Museum Kunst der Westküste vre (geb. 1967) in die Region, um das Hauptstr. 1, Alkersum/Föhr Geschehene selbst zu verstehen und mit Geöffnet: Di-So 10-17 Uhr den Betroffenen zu sprechen. Den Menschen, die ihre Familienangehörigen, ihr Zuhause, die Nachbarn, die Familienfo-
Lesen Lesen Lesen Literarisches vorgestellt von Heiko Buhr
Rolf Lohbeck Kalifat des Todes
Haruki Murakami Wenn der Wind singt/ Dieser hochaktuelle Thriller bietet Pinball 1973 Spannung pur. Zunächst bleibt eine von vier Atombomben 1967 vor Spanien im Mittelmeer verschwunden – und die Öffentlichkeit wird getäuscht. 2014 erfährt der IS davon und will die Bombe heben, um mit ihr einen Anschlag zu begehen. Doch CIA, Mossad und BND bekommen davon durch einen deutschen ISKämpfer Wind. Dieser Roman ist ein Muss für Frank-Schätzing-Leser – und alle, die Gegenwartsthemen in Verbindung mit einer faktenreichen Handlung mögen.
Jochen Rausch Rache
Dieses Buch beinhaltet die erstmals ins Deutsche übersetzten beiden ersten Romane des weltbekannten Autors aus den Jahren 1979 und 1980. Der Erzähler und sein Freund Ratte verkehren in „Wenn der Wind singt“ in Jays Bar, haben Liebesgeschichten und ein verworrenes Leben. In „Pinball 1973“ steht die besondere Beziehung des Erzählers zu einem Flipperautomaten im Zentrum der Handlung. Schon in diesen beiden Frühwerken versteht es Murakami, seine Leser zu fesseln.
Nach dem Erzählband „Trieb“ und dem Roman „Krieg“ spielen auch die elf neuen Erzählungen dieser Sammlung in der Gegenwart. Es sind hintersinnige, sozial gut situierte und erzählerisch variabel konzipierte Krimihandlungen, die Rausch hier in bester Short-Story-Manier schildert. So wird etwa in „Gotteskrieger“ ein Journalist Ehrenmordzeuge und sitzt nun angsterfüllt in seinem Campingwagen. Oder einer bringt einem ehemaligen Stasi-Spitzel späte Vergeltung („Räucherware“).
Karin Fischer Verlag 2015,
Dumont Verlag 2015, 267 S.,
Berlin Verlag 2015, 286 S.,
244 S., 24,90 Euro
19,99 Euro
19,99 Euro
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 113
TERMINE | HIGHLIGHTS
August 2015 1.8.
Samstag
MUSIK 13.00+20.00 SHMF – Musikfest; Scheune (Hasselburg) 18.00 Open-Air Konzert m. Hanna Rexheuser, Cello; Galerie Heike Klausener (Kollmar) 19.30 Chorkonzert – The Bow Ties; Ansgarkirche (Elmshorn) 20.00 SHMF – Mischa Maisky; Deutsches Haus (FL) 20.00 SHMF - -Moskauer Kathedralchor; St. Laurenti-Kirche (IZ) 20.00 The Gentle Enemies; Music Star (Norderstedt) 20.00 SHMF – Maren Kroymann; Schuppen 1 (Wedel) 21.00 22. Hamburger Rock Revival Festival feat. The Backdoors Sweety Glitters & The Sweethearts; Logo (HH)
DIES & DAS 21.00 Freilichtkino – Wir sind die Neuen; Theaterschiff Batavia (Wedel) 23.00 Bomba Latina; Stage Club Neue Flora (HH)
THEATER 18.00 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
FAMILIE 16.00 Open Air Kindertheater – Pippi Langstrumpf’s Abenteuer; Theaterschiff Batavia (Wedel)
DIES & DAS
THEATER 14.30+19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)
19.00 SHMF -. Elisabeth Leonskaja; Rinderstall (Haseldorf) 19.00 SHMF – Mischa Maisky; Laeiszhalle (HH)
2.8.
Sonntag
MUSIK 11.00 SHMF – Musikfest; Scheune (Hasselburg) 19.00 SHMF - Canadian Brass, Open Air; Dahme (Nordstrand) 19.00 SHMF – Musiker des Festivalorchesters; Fielmann Akademie Schloss (PLÖ) 19.00 SHMF – Moskauer Kathedralchor; Dom; (Meldorf) 19.00 SHMF – Maren Kroymann; Kuhstall (Pronstorf)
11.00 Rosi und die Knallerbsen; Rosengarten (PI) 11.00 Querbeet – Das Sommerfest der Stadtwerke; Stadtpark (Norderstedt) 14.00 Werde zum Tattoo-Artist; Museum Kunst und Gewerbe (HH) 19.30 Last Night Of The Stars; Planetarium (HH)
3.8. MUSIK
19.00 Lukas Rieger; Stage Club Neue Flora (HH) 20.00 SHMF – Maren Kroymann; Winkelscheune Freilichtmuseum (KI-Molfsee) 20.00 SHMF - Canadian Brass; Reithalle (Wotersen)
Entführung aus dem Paradies 1., 5.-8., 12.-15., 19.-22., 26.-29.8., Mi 19 Uhr, Do-Sa 20 Uhr Schmidtchen Theater/Reeperbahn, Hamburg Pop-Queen Winona Westwood ist nebst Hündchen Siegmund und „Stylist“ Peter von Pattnach von Unbekannten entführt worden – ausgerechnet jetzt, wo sie ganz dringend ihre neue CD promoten müsste! Während fieberhaft nach den Verschleppten gesucht wird, finden diese sich in einem dunklen Kellerloch wieder – verriegelt und verrammelt, ohne Tageslicht und nur mit einer ollen Dose Ravioli versorgt. Schnell wird klar: Ein Entkommen aus dieser Situation ist unmöglich Ð also wird apokalyptisch gescherzt, hysterisch gezickt, virtuos gesungen und grazil getanzt, denn siehe: Das Ende ist eh bald nahe. Oder eben auch nicht.
114 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
Montag
20.00 Treetops Flyers; Prinzenbar (HH)
4.8.
Donnerstag
Dienstag THEATER
MUSIK 20.00 SHMF - Canadian Brass; Kuhhaus (Altenhof) 20.00 SHMF – Maurizio Pollini; MuK (HL)
THEATER 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
DIES & DAS 10.00 Schmieden, Vorführung; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
5.8.
6.8.
Mittwoch
MUSIK 20.00 SHMF – Justus Frantz Philharmonie der Nationen und Lilya Zilberstein; Schloss (KI) 20.00 SHMF - Canadian Brass; Westhof (Wöhrden)
THEATER 12.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 19.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH)
DIES & DAS 19.30 Von der romantischen Oper zum Gesamtkunstwerk – Die Neue Musik Richard Wagners, Stadtmuseum (Norderstedt) 20.00 SHMF – Christiane Karg und Ulrike Payer; Kirche (Rellingen)
18.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH)
DIES & DAS 10.30 Backen im Lehmbackofen; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 15.00 Blende 13 – Nordfriesland im Focus; Speicher (HUS)
7.8.
»Historische Bauten zeugen vom Leben und Kunstsinn vergangener Generationen. Deshalb helfe ich gern mit, unser kulturelles Erbe zu erhalten.« Günther Jauch
Wir bauen auf Kultur. Helfen Sie mit! Spendenkonto 305 555 500 BLZ 380 400 07 www.denkmalschutz.de
Freitag
MUSIK 20.00 SHMF – Orchester und Michael Grubinger; Deutsches Haus (FL) 20.00 SHMF – Valentin Radutin und Eugen Bozhanov; St. ChristophorusKirche (Friedrichstadt) 20.00 SHMF – Christiane Karg und Ulrike Payer; Nikolaikirche (PLÖ) 21.00 CCR Revolvered; Logo (HH)
VORVERKAUF AB 01.07., TICKETS 14,- € ABENDKASSE AM 05.09., TICKETS 17,- €
SA. 5. SEPTEMBER 2015
THEATER 18.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH)
FAMILIE 10.00 Lebendiges Handwerk; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
Eine Nacht lang bieten die Hamburger Bühnen volles Programm und zeigen Ausschnitte aus der aktuellen und kommenden Spielzeit. Überraschende Entdeckungen von Spielstätten, Genres und Akteuren sind Theater-Liebhabern, ebenso wie Theater-Neulingen garantiert!
WWW.HAMBURGER-THEATERNACHT.DE
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 115
DIES & DAS
DIES & DAS
FAMILIE
19.30 Literatur und Kunstwandel, Stadtmuseum (Norderstedt) 21.00 Freilichtkino – Magic in the Moonlight; Theaterschiff Batavia (Wedel)
10.00 Töpfermarkt; Innenstadt (Kellinghusen) 17.00 Museumsnacht – Wasser!; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 21.00 Freilichtkino – Magic in the Moonlight; Theaterschiff Batavia (Wedel) 22.15 Club40Up; Stage Club Neue Flora (HH)
16.00 Open Air Kindertheater – Pippi Langstrumpf’s Abenteuer; Theaterschiff Batavia (Wedel)
8.8.
Samstag
MUSIK 13.00+20.00 SHMF – Musikfest; Herrenhaus Emkendorf (b. Westensee) 20.00 SHMF – Bodo Warthke & The Capital Dance Orchestra; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 20.00 SHMF -. Valentin Radutiu und Evgeni Bozhanov; Peter-Paul-Kirche (Hohenwestedt) 20.00 SHMF – Orchester, Martin Grubinger; MuK (HL) ´20.00 SHMF – Ott & Tristano; Lokschuppen der S-Bahn (HH) 21.00 Burning Years + One Medicated Moment; Logo (HH)
9.8.
THEATER 12.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 14.30+19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.30+19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH) 20.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)
Sonntag
DIES & DAS 09.00 Jazz und Flohmarktt; Theaterschiff Batavia (Wedel) 10.00 Zweirad-Oldtimertreffen; Feuerwehrmuseum (Marxen) 11.00 SHMF – Joely & Oliver, Open Air; Museum der Arbeit (HH)
MUSIK
DIES & DAS
11.00 SHMF – Festival Brass; Gerisch-Park (NMS) 11.00 SHMF – Musikfest; Herrenhaus Emkendorf (b. Westensee) 11.00 Chorkonzert; Stadtpark (Norderstedt) 19.00 SHMF – Bodo Warthke & The Capital Dance Orchestra; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 19.00 SHMF -. Valentin Radutiu und Evgeni Bozhanov; Förde Sparkasse, Lorentzendamm (KI) 19.00 SHMF – Ott & Tristano; Scheune (Hasselburg) 19.00 SHMF – Annett Louisan; Museum der Arbeit (HH)
10.00 Töpfermarkt; Innenstadt (Kellinghusen) 15.00 Jan Kollwitz – Japan beginnt an der Ostsee. Die Keramik des Jan Kollwitz u. Herr Yamashiro bevorzugt Kartoffeln, Lesung; Galerie Heike Klausener (Kollmar)
THEATER 14.30+19.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH) 18.00 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
10.8. MUSIK
20.00 SHMF – Annett Louisan; Deutsches Haus (FL) 20.00 SHMF – Martin Grubinger sen., Ferhan & Ferzan Önder; Kuhstall (Pronstorf)
FAMILIE 15.00 Ein Woche voller Abenteuermärchen; Märchenjurte im Holundergarten (Elmshorn)
11.8.
Dienstag
MUSIK 19.00 Hillary O’Neill – Harfe; Gut Hanerau (Hademarschen) 20.00 SHMF – Festival Brass; Sönke-Nissen Koog 53 (Reußenköge)
Hilary O’Neill 11.8., 19 Uhr, Gut Hanerau, Hanerau-Hademarschen Diese vielseitige Musikerin ist wieder auf Tournee in Deutschland, und lädt ihr Publikum mit Liedern, Harfe und Geschichten erneut auf eine Entdeckungstour durch das Land der Kobolde, Feen, Zwerge, Riesen und jahrhundertealter Legenden ein. Kaum ein anderes Instrument ist dabei wohl geeigneter, diese zauberhafte Stimmung zu unterstützen, als die Keltische Harfe, mit der die humorvolle und ausdrucksstarke Künstlerin ihren Gesang selbst begleitet.
116 l e b e n s a r t 08|2015
Montag
|
Anzeigenspezial
20.00 SHMF – Regina Schirmer und Band - Händel on Hammond; Christkirche (RD) 20.00 SHMF – Martin Grubinger u.a.; Reithalle (Elmshorn) 20.00 Bad Religion; Gr. Freiheit 36 (HH)
THEATER 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
FAMILIE 15.00 Ein Woche voller Abenteuermärchen; Märchenjurte im Holundergarten (Elmshorn)
DIES & DAS 10.00 Schmieden, Vorführung; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
12.8.
Mittwoch
MUSIK 20.00 SHMF – Händel on Hammond; Kartoffelhalle Pohl Boskamp (Hohenlockstedt) 20.00 SHMF -. Borodin Quartet; Rinderstall (Haseldorf) 21.00 Rival Sons, Knust (HH)
THEATER 10.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 19.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH)
FAMILIE 15.00 Ein Woche voller Abenteuermärchen; Märchenjurte im Holundergarten (Elmshorn)
13.8.
Donnerstag
MUSIK 19.30 Hillary O’Neill – Harfe; Schloss (Bad Bramstedt) 20.00 SHMF – Ragnar Schirmer und Band - Händel on Hammond; Reithalle (Wotersen) 20.00 SHMF – Borodin Quartet; Kirche (Rellingen) 20.00 Hilltop Hoods; Mojo Club (HH) 21.00 Against Me!; Logo (HH)
theater itzehoe Theaterplatz 25524 Itzehoe Tel. 0 48 21 / 67 09 31 www.theater-itzehoe.de http://mobil.theater-itzehoe.de
20.00 SHMF – Michaela Petri und Lars Hannibal; Dom (Meldorf) 20.00 Broken Wrist Battlegrounds XXXV feat. Miles Keep Rolling, Divide u.a.; Markthalle (HH) 20.00 Fünf Sterne deluxe; Mojo Club (HH) 21.00 Pro Pain; Logo (HH)
THEATER 18.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH)
SOMMERFLOHMÄRKTE AUF DEM HOLSTENHALLENGELÄNDE
DIES & DAS
13.00+20.00 SHMF – Musikfest; Kuhstall (Pronstorf) 20.00 SHMF – Michaela Petri und Lars Hannibal; St. Nikolaikirche (Boldixum/Föhr) 20.00 Rhys Crimmin and The Toms; Music Star (Norderstedt)
14.8.
Freitag
MUSIK
Rinderauktion Termin am 20.08.2015 Ort: Auktionshalle + Stallanlagen
Samstag
MUSIK
10.30 Backen im Lehmbackofen; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 18.30 Alt Elmshorn für Familien, Stadtrundgang; Eingang Rathaus (Elmshorn) 19.30 Gustav Klimt – Malerei am Ende einer Epoche; Stadtmuseum (Norderstedt)
26. Juli 2015 09. August 2015
20.00 Liebe & andere Skurrilitäten; Märchenjurte im Holundergarten (Elmshorn) 21.00 Freilichtkino – Tito’s Brille; Theaterschiff Batavia (Wedel)
10.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH)
DIES & DAS
Vier Jahreszeiten mit Anne Sophie Mutter Termin am 28.08.2015
15.00 Ein Woche voller Abenteuermärchen; Märchenjurte im Holundergarten (Elmshorn)
THEATER
15.00 Ein Woche voller Abenteuermärchen; Märchenjurte im Holundergarten (Elmshorn)
Eschenbach zum 75. Termin am 16.08.2015
FAMILIE
15.8.
FAMILIE
KONZERTE SCHLESWIG-HOLSTEIN MUSIKFESTIVAL 2015 IN DER HOLSTENHALLE 1
bioplusbio – Leitmesse in Neumünster Termin am 23.08.2015 Ort: Außengelände Holstenhallen Klassiker-Tage Schleswig-Holstein Termin vom 29.08. - 30.08.2015 Ort: Holstenhallen 3 - 5 + Außengelände
THEATER 10.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH) 20.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)
DIES & DAS 20.00 Bukowski Reloaded – Live in Hamburg 1978 / 2015; Markthalle (HH) 22.15 Funky Dance Night; Stage Club Neue Flora (HH) 22.30 Elbriotaftershowparty; Markthalle (HH)
IM SEPTEMBER 2015 AUF DEM GELÄNDE DER HOLSTENHALLEN 60. NordBau Termin vom 09.09. bis 13.09.2015 Ort: Holstenhallen Neumünster
www.s2ds.de; Foto © Andrey Volokhatiuk - Fotolia.com
19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH)
Besuchen Sie Nordeuropas größte Baufachmesse schon heute im Internet unter www.nordbau.de und informieren Sie sich über das vielfältige Angebot. Weitere Informationen finden Sie unter www.holstenhallen.de
20.00 SHMF – Midori und Özigür Aydin; Kuhhaus (Altenhof)
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 117
Waldorflehrer/in werden! Beginn 07. September 2015 0431 / 800 680 www.waldorf-kiel.de
16.8.
& DAS Sonntag DIES 08.00 Flohmarkt; Famila, Westring 6 (PI) 15.00 Sander, Marsch, Urstromtal – eine landschaftsgeschichtliche Radtour; Badepark (Elmshorn)
MUSIK 11.00 SHMF – Musikfest; Kuhstall (Pronstorf) 19.00 SHMF – Orchester, Lang Lang, Midori und Michaela Kaune; Holstenhalle (NMS) 19.00 SHMF – Michaela Petri und Lars Hannibal; St. Fabian- u. St. SebastianKirche (Bad Schwartau) 19.00 SHMF – Lilya Zilberstein; Schloss (Reinbek) 19.00 Julia Schilinski & Band; Stadtmuseum (Norderstedt)
17.8.
Montag
MUSIK 20.00 SHMF – Harriet Krijgh und Signum Saxophon Quartet; St. Nikolai-Kirche (Burg/Fehmarn) 21.00 Touché Amoré + Loma Prieta + Newmoon; Logo (HH)
THEATER
THEATER
20.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH)
14.30+19.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH) 18.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 18.00 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
18.8.
Dienstag
MUSIK 16.30 Hamburg Crash Fest m. The Offspring, Flogging Molly, Donots u.a.; Trabrennbahn (HH) 20.00 SHMF – Harriet Krijgh und Signum Saxophon Quartet; Speicher am Kaufhauskanal (HH-Harburg) 21.00 The Dillinger Escape Plan supp. John Coffey; Logo (HH)
FAMILIE 16.00 Open Air Kindertheater – Pippi Langstrumpf’s Abenteuer; Theaterschiff Batavia (Wedel)
14.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
DIES & DAS 10.00 Schmieden, Vorführung; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
18.30 Revolverheld supp. Kensington, Alexa Fexer; Trabrennbahn (HH) 20.00 SHMF – Harriet Krijgh und Signum Saxophon Quartett; Klosterkirche (Bordesholm) 20.00 SHMF – Gabetta & Kopatchinskaja; MuK (HL) 20.00 SHMF – Armida Quartett; Bonifatiuskirche (Schenefeld) 20.00 Panteon Rococo + Le Fly; Gr. Freiheit 36 (HH)
THEATER 14.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH)
19.8., 18.30 Uhr, Trabrennbahn Bahrenfeld An Revolverheld kam und kommt dieses Jahr keiner vorbei. „Das kann uns keiner nehmen“, „Ich lass für Dich das Licht an“ und „Lass uns gehen“ – bei der Band scheint die Reihe der Hits aus ihrem aktuellen Album „Immer in Bewegung“ nicht abzureißen.
|
Anzeigenspezial
Mittwoch
MUSIK
Revolverheld
118 l e b e n s a r t 08|2015
DIES & DAS
THEATER
19.8.
19.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH)
20.00 Naturwunder Erde – Greenpeace-FotoshowTour; Kulturhof (IZ) 20.00 Silent Cinema – Die Eiskönigin – Völlig unverfroren; Arriba Strandbad Stadtpark (Norderstedt) 21.00 Nachtwächterrundgang für Familien, Anmeldung erforderlich; Stadtbücherei (Elmshorn)
20.8.
Donnerstag
MUSIK 20.00 SHMF – Elbipolis Barockorchester Hamburg; Schloss Gottorf (SL) 20.00 SHMF – Lechtenbrink und Hartmann; Museum Kunst der Westküste (Alkersum/Föhr) 20.00 SHMF – Michael Grubingers Ultimative Percussionshow; Sparkassen Aren (KI) 20.00 SHMF – Gabetta & Kopatchinskaja; Laeiszhalle (HH)
THEATER 14.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH)
DIES & DAS 10.30 Backen im Lehmbackofen; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
21.8.
Freitag
MUSIK 17.30 Casper – Castivals 2015 m. Thees Uhlmann & Band u.a.; Trabrennbahn (HH) 20.00 SHMF – Arabella Steinbacher; Schloss (KI) 20.00 SHMF – Volker Lechtenbrink, Maria Hartmann und Denis Patkovic; Kuhstall (Pronstorf) 20.00 John Law and the Tremors; Klein Nordende (b. Elmshorn) 20.00 SHMF – Orchester, Michaela Kaune und Markus Elche; Laeiszhalle (HH) 20.00 Peter Panka’s Jane; Markthalle (HH) 20.00 Fiesta für Flüchtlinge m. Burnout Sounds, Celine Love, Enormverdadles + Reggaedemmi; Logo (HH)
THEATER 14.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH) 20.30 Peter Vollmer – Vibratóren schnarchen nicht; Theaterschiff Batavia (Wedel)
DIES & DAS 22.30 Timbar; Stage Club Neue Flora (HH)
22.8.
Samstag
MUSIK 14.00+18.00+22.00 SHMF – Michael Grubinger; Carlshütte (RD) 18.00 SHMF – Musikalische Landpartie; Kuhstall (Basthorst) 18.00 Tanztee-Festival m. Surfits, Bei Bedarf u.a.; Markthalle (HH) 19.00 Die Fantastischen Vier supp. Seven; Trabrennbahn (HH) 19.30 Hubert von Goisern; Stadtpark (HH) 20.00 Elbipolis Barockorchester Hamburg; Kirche (Nusse) 20.00 SHMF – Arabella Steinbacher; MuK (HL) 20.00 SHMF – Volker Lechtenbrink, Maria Harmann und Denis Patkovic; Kleines Theater (Bargteheide) 21.00 Axid Rain, Night Laser + Sunray; Logo (HH)
Einfach nur Ankommen Stress-Resilienz durch Achtsamkeitstraining
○ In Zeiten hoher Belastung und persönlich-beruflicher Neu-Orientierung ○ Beratung „Anders denken lernen“ ○ Für Kinder, Jugendliche und Erwachsene
STEFANIE BREME Zertifizierte Achtsamkeitstrainerin (n. A. Salzmann/MBSR)
Stefanie.Breme-Breilmann@t-online.de
DER WOLF IST ZURÜCK IN DEUTSCHLAND Helfen Sie ihm mit einer Patenschaft!
THEATER 12.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.30+19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH) 20.30 Peter Vollmer – Vibratóren schnarchen nicht; Theaterschiff Batavia (Wedel) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)
DIES & DAS 10.00 Landgeflüster; Himbeerhof Steinwehr (KI) 14.00 16. Uetersener Fossilienund Mineralientage; Museum Langes Tannen (Uetersen) 15.00 Elmshorn Fighting Pirates vs. Cologne Crocodiles – American Football; Krückaustadion (Elmshorn) 15.00 Wasser – ohne läuft nichts, Führung; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
fos nlos In Koste rdern: anfo nschaften erlin · Pate NABU . 3 · 10117 B.de tr olf s -W té n ri e a m m Ch .Wilko .de www NABU Paten@
LandGeflüster
Himbeerhof
Steinwehr 24796 Bovenau, Steinwehr 16 direkt am Nord-Ostsee-Kanal
22. + 23. August
Ein SOMMERMARKT mit Erlesenem & Schönem für ein behagliches Zuhause
10 -18 Uhr
Eintritt: 4 € (Kinder bis 16 J. frei) Parken: frei
www.land-gefluester.de Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 119
Sandra Dünschede: Knochentanz
***
Hamburg, Leichendiebstahl, Gewebe- & Knochen-Handel…… Sandra Dünschede schreibt eine seichte Hamburger-Krimi-Story mit rotem Faden.
Schubys Schmöker-Tipp
TOTENUNRUHE In einer regnerischen Aprilnacht ereignet sich in Hamburg auf dem Ring 3 ein folgenschwerer Unfall. Ein Kleintransporter rast mit hoher Geschwindigkeit gegen einen Baum. Doch der tödlich verunglückte Fahrer ist nicht der einzige Tote am Unfallort. Im Laderaum
16.00 Leuchtender Spätsommer – der zweite Blütenflor begeistert; Rosengarten (PI) 22.15 80s Club Hamburg; Stage Club Neue Flora (HH)
23.8.
Sonntag
des Fahrzeugs liegen fünf Leichen – eine davon mit einer Schusswunde. Was bedeutet dieser grausige Fund? Wer sind die Toten? Peer Nielsen von der Mordkommission begibt sich mit seinem Team auf Spurensuche und stößt dabei auf eine unfassbare Realität im medizinischen Alltag.
Gmeiner Verlag, ISBN 978-3-8392-1744-3
19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
FAMILIE 16.00 Open Air Kindertheater – Pippi Langstrumpf’s Abenteuer; Theaterschiff Batavia (Wedel)
MUSIK 12.30 SHMF – Orchester; Radisson Blu Senator Hotel (HL) 14.00+18.00+22.00 SHMF – Michael Grubinger; Carlshütte (RD-Büdelsdorf) 18.00 SHMF – Musikalische Landpartie; Kuhstall (Basthorst) 18.00 Chanson-Konzert m. Andrea Paffrath und Peter Meding; Paul-GerhardKirche (Norderstedt) 19.00 SHMF – Danish String Quartet und Dreamer’s Ciccus; A.P. Möller Skolen (SL) 20.00 Jello Biafra & The Guantanamo School Of Medicine; Markthalle (HH)
THEATER 14.00 Internationale Sommerfestival; Kampnagel (HH) 18.00 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH)
theater itzehoe
Tel. 0 48 21 / 67 09 31 www.theater-itzehoe.de http://mobil.theater-itzehoe.de
DIES & DAS 08.00 Flohmarkt; Holsten-Therme (Kaltenkirchen) 08.00 Flohmarkt; Buttermarktplatz (Elmshorn) 10.00 Landgeflüster; Himbeerhof Steinwehr (KI) 11.00 16. Uetersener Fossilien- und Mineralientage; Museum Langes Tannen (Uetersen)
27.-29.8., 20 Uhr, Stadtpark Norderstedt In diesem Jahr wird der Stadtpark erstmalig an drei Abenden illuminiert und in Szene gesetzt. Unter der künstlerischen Leitung des Regisseurs und bundesweit renommierten Lichtkünstlers Wolfram Lenssen mt dem Forum InterArt wird das ParkFunkeln 2015 mit dem Motto „Magie der Nacht“ das Publikum erneut verzaubern und in den Bann des Funkelns ziehen. Freuen Sie sich auf einen Rundweg der besonderen Art und entdecken Sie das ParkFunkeln auch in diesem Jahr wieder ganz neu.
|
Montag
MUSIK 20.00 SHMF – Chor – Rachmaninoff; Christkirche (RD) 20.00 SHMF – Hans Liberg; Freilichtbühne (EUT) 20.00 SHMF -. 14 Berliner Flötisten; Rinderstall (Haseldorf)
Theaterplatz 25524 Itzehoe
Parkfunkeln
120 l e b e n s a r t 08|2015
24.8.
Anzeigenspezial
25.8.
Dienstag
MUSIK 18.00 Sunrise Avenue supp. Carpark North; Trabrennbahn (HH-Bahrenfeld) 20.00 SHMF – Hans Liberg; Nordsee Congress Centrum (HUS) 20.00 SHMF – Ensemble Nobiles; St. Marienkirche (SE) 20.00 SHMF – Chor; St. Michaelis (HH) 20.00 Seas + Air; Uebel & Gefährlich (HH) 20.00 The Fall Of Troy; Logo (HH) 21.00 The Fall Of Ttoy supp. Rolo Tomassi + Chon; Logo (HH)
THEATER 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
DIES & DAS 10.00 Schmieden, Vorführung; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
26.8.
Mittwoch
MUSIK 19.00 SHMF – GrauSchumacher Piano Duo, Franz Schindlbeck und Jan Schlichte; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 SHMF – Ensemble Nobiles; Klosterkirche (Bordesholm) 20.00 SHMF – Daniel Hope und Lübsches Trio; Reithalle (Wotersen)
20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH)
10.30 Backen im Lehmbackofen; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
28.8.
Freitag
DIES & DAS
THEATER
27.8.
Donnerstag
MUSIK 20.00 SHMF – Daniel Hope – Vier Jahreszeiten; Deutsches Haus (FL) 20.00 SHMF – Ensemble Nobiles; Ev.-luth. Kirche (HH-Blankenese)
THEATER 19.30 Anne; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH)
04. 09. Mark Forster
MUSIK
19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH)
19.30 Best Of Poetry Slam m. Julia Engelmann, Torsten Sträter u.a.; Trabrennbahn (HH) 20.00 Lesung im Strandhaus; Arriba Strandbad Stadtpark (Norderstedt)
STARS AT THE BEACH
DIES & DAS
18.00 Scooter supp. Gestört aber Geil; Trabrennbahn (HH) 20.00 SHMF – AnneSophie Mutter; Holstenhalle (NMS) 20.00 SHMF – Eckart Runge und Jacques Ammon; Forum (Schenefeld) 20.00 15 th Anniversary Tour – Fans Appreciation Night; Markthalle (HH) 20.00 Mamas Gun; Molotow (HH) 20.30 Anna Haentjens; Theaterschiff Batavia (Wedel) 20.30 Trailer Park Sex, Artemis Rising, Everlake, This Is Not Utopia + Defy Your Dreams; Logo (HH)
THEATER
STRAND TIMMENDORFER
19.30 Anne; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH)
03. 09. Axel Prahl &
05. 09.
Das Inselorchester
DAS NEUE WINTERMAGAZIN IST DA !
Northern Unity Orchestra
www.timmendorfer-strand.de
3.–6. September
Landestierschau Landwirtschaft Haus & Garten Ernährung Energie
Täglich von 9 bis 18 Uhr Messegelände Rendsburg
DIES & DAS 10.00 Verkaufsmesse Kreativ Hamburg; Messehallen (HH) 21.15 Swinging Ballroom; Stage Club Neue Flora (HH)
Eintritt: 8 € Schüler, Azubis und Studenten: 4 €
norla-messe.de Norla 2015 – Info-Plakat
A3
RZ: 13.7.2015
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 121
Jetzt nie mehr verpassen!
Lebensart abonnieren Bitte schicken Sie mir für 30,- Euro 12 Monate lang das Magazin ab Ausgabe: Region: ( HH-Nord, HH-West) FL, KI, NMS, HL
Monat/Jahr:
Anschrift:
29.8.
Samstag
MUSIK 20.00 SHMF – Eckart Runge und Jacques Ammon; Kolosseum (HL) 20.00 SHMF – Daniel Hope – Vier Jahreszeiten; Lufthansa Technik Basis, Hangar 7 (HH) 20.30 Summertime Party m. Doctor Love Power & His Orchestra; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Eyes Shut Tight, Staub + Infection; Logo (HH)
15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Anne; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Eröffnungs-Gala; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Die Entführung aus dem Paradies; Schmidtchen (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)
Kontonummer: Bankleitzahl:
DIES & DAS Datum:
Neumünst
sm se Monat
g er, Rendsbur
& Mittelhols
i r Schlesw agazin fü
g-Holste
in
Ausgabe Oktober 2008
nlo Das koste
2011 Ausgabe Juli
Unterschrift:
tein
Das kostenlose Monatsmagazin
für den Sommer Schöne Sachen
für Schleswig-H ols
Neumünster & Mittelholstein
au 2011
tein
Landesgartensch
201
0
Kirsten Bruhn gab
e Juli
Medaillenregen in Peking
Bello, sitz!
Aus
ein
Kumpels auf vier Pfoten
Kie
nst
Ne
azin
Das kostenlose Monatsmag für Schleswig-Holstein Kiel & Umgebung
um
ün
ste
l&
r, Re
Um
nd
sb
ge
bu
ur g
ng
& Mi
tte
Da lho
lst
Fle ein
stiftungsland-
Das
Menos Wetterwelt
Jun 11.
29. i–
Au
2010 gust
· ww
w.e
utiner
-fests
pie
s k o
bu
rg ,
ste
Sc
val 2011
ss-Festi Natur-Genu
So nn e, Sp aß un d s r Zauberberg ch · De iata ön Trav m am · La eG rogr chütz derp ärte Freis · Kin Der Rûkh n Lalla
ns
nd *
genießerla
Klima-Karaoke
hle
nl
sw
ig
os
e M o
& No
rd
fri
na
es lan
tsm
d
ag
az
in
fü
r S c
hl
sw i Start in die Konze rtsaisogn- H o l s e
De
r Ko
ch
te
in
, de
r se
in
le.de
9
lst
200
-Ho
ril
wig
e Ap
les
gab
mü
Sch
Aus
Neu
für
2007 Ausgabe Dezember
D
in
FAMILIE 16.00 Open Air Kindertheater – Pippi Langstrumpf’s Abenteuer; Theaterschiff Batavia (Wedel)
THEATER
Buchen Sie den Betrag über folgende Bankverbindung ab:
gaz ma ats on tein ols e M l o s & Mit telh ten k o s Ren dsb urg as er,
19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Sekretärinnen; Kammerspiele (HH) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)
Mit
He
rz
sü
au
f de
r Zu
ße
r Lu
st
De
ng
Ho rst
zu
m
Sc ho
e trä gt
Lic
hte
r
Er
folg
kode
ern
Theater muss sein
Bitte einsenden: Verlagskontor S-H GmbH Lebensart im Norden Marienstraße 3 24534 Neumünster
Da
Os s be so für terei nd ere au unse f Se re ite Le 39 ser
122 l e b e n s a r t 08|2015
|
10.00 Verkaufsmesse Kreativ Hamburg; Messehallen (HH) 10.00 Pflanzenmarkt; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 14.00 Tankred Tabbert – Video-Ausstellung; Röhrenbunker, Tarpenbekstr. 68 (HH) 16.00 Senegals Suffs Sante Serigne Saliou Mbacké – Thementag; Museum für Völkerkunde (HH) 19.00 Ravage Series – MMA Event – Mixed Martial Arts; Markthalle (HH) 21.00 Hootchie Cootchie Club; Stage Club Neue Flora (HH)
30.8.
Sonntag
MUSIK 12.00 Café Royal Salonorchester; Heidbarghof (HH) 20.00 SHMF – Finale – Verdi Requiem; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Cro supp. Dat Adam; Trabrennbahn (HH)
THEATER 15.00+19.00 Anne; Ernst Deutsch Theater (HH) 18.00 Die Studentin und Monsieur Henri; Winterhuder Fährhaus (HH)
Anzeigenspezial
theater itzehoe Theaterplatz 25524 Itzehoe Tel. 0 48 21 / 67 09 31 www.theater-itzehoe.de http://mobil.theater-itzehoe.de
DIES & DAS 08.00 Flohmarkt; Malzmüllerwiesen (IZ) 09.30 Festival Rad; Gutenbergring (Norderstedt) 10.00 NordChill – Relaxen zu feinster Musik; Restaurant Haus am See (Norderstedt) 10.00 Verkaufsmesse Kreativ Hamburg; Messehallen (HH-Schnelsen) 10.00 Pflanzenmarkt; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 10.00 Flohmarkt; Marie-Jonas-Platz (HH) 14.00 Tankred Tabbert – VideoAusstellung; Röhrenbunker, Tarpenbekstr. 68 (HH) 15.00 Auf den Spuren von Wolfgang Borchert, literarischer Spaziegang, Tarpenbekstr. 82 (HH) 17.00 Bönhasen – Der Tor vor dem Brunnen; Glücksburger Str./ Eimsbütteler Str. (HH)
31.8. THEATER 20.00 Jochen Malmsheimer – Wenn Worte redden könnten; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)
Montag
Noch dreißig Tage bis zum Schlusstakt von Marianne Dwars
Das Schleswig-Holstein Musik Festival feiert in wenigen Tagen Bergfest. Seit 1986 gilt es als kulturelles Hoch in Deutschlands Norden und hat inzwischen eine weltweite Ausstrahlungs- und Anziehungskraft. Im vergangenen Monat feierten die Musikfans begeistert mit Ovationen große Künstler. Noch 30 Tage bietet sich in unserem Land die Möglichkeit, unvergessliche Konzerte zu erleben.
4. August, 20 Uhr, Lübeck Musik- und Kongresshalle, Maurizio Pollini, Klavier Der Pianist trat 2013 das erste Mal beim SHMF und wurde stürmisch gefeiert. Und das nicht zu Unrecht. Er geht mit den großen Werken der Klavierliteratur höchst gewissenhaft um und tritt erst an die Öffentlichkeit, wenn er sich völlig im Einklang mit dem Werk fühlt. In diesem Sommer spielt die italienische Klavierlegende Werke von Ludwig van Beethoven und Arnold Schönberg.
vom schmissigen Bigband-Sound des Orchesters bringt er so richtig Stimmung in die Bude.
8. August, 20 Uhr und 9. August, 20 Uhr, Kiel Freilichtbühne Krusenkoppel, Open Air Bodo Wartke, Gesang & The Capital Dance Orchestra verzaubern ihre Gäste mit einer „Swingenden Notwendigkeit“. Er singt, tanzt Charleston und Swing und unterhält mit kniffligen Wortschöpfungen und Zungenbrechern die Gäste. Angeheizt
30. August, 20 Uhr, Kiel Sparkassen-Arena, Abschlusskonzert Messa da Requiem (Verdi) Es ein grandioser Schlusspunkt, den das SHMF mit der Aufführung des Requiems von Giuseppe Verdi setzt. Unerschöpflicher Melodienreichtum und theatralische Dramatik sind in dem Werk festgeschrieben. Am Dirigentenpult steht Christoph
11. August, 20 Uhr, Rendsburg, Christkirche, Händel on Hammond Gleich sieben Interpreten präsentieren ein spannendes Projekt. Ragna Schirmer, Hammond-Orgel und Klavier, ließ von Stefan Malzew Händels Werke für ein Jazzensemble bearbeiten – ein spannendes Projekt, das zeigen wird, wie sich die Werke des Altmeisters zum Verjazzen eignen.
Anzeigenspezial
Eschenbach, der mit gewaltigen Chorund Orchestermassen Verdis religiöses Hauptwerk erklingen lässt. Künstlerische Höchstleistungen werden den Interpreten abverlangt, wenn die Musikliebhaber im Lande den Abschied vom Festivalsommer mit ihnen feiern. www.shmf.de
Rubrik
Veranstaltungstipps
Veranstaltungstipps K o n z e r t e | Le s u n g e n | Co m e d y | T h e a t e r
Mary Roos & Wolfgang Trepper
Abbi Hübner und die Low Down Wizards
Foto: Thorsten Jander
Raritäten, Kuriositäten aus aller Welt, Brautkleider, Flaschenpost, alte Töpfe und fast neue Schuhe, Hüte und Perücken, kleine Schrauben und große Goldklumpen, auf dem Batavia-Flohmarkt findet sich immer etwas zum Mitnehmen. Der legendäre Batavia Flohmarkt und feinster Jazz mit Abbi Hübner und den Low Down Wizards, da ist Musik drin.
Womit kriegt man auch die allerlahmste Fete auf Touren? Was singt sich auch nach dem neunten Bier und dem vierten Hugo noch locker mit? Klar – deutsche Schlager! Hitparade, Disco, Heck, Holm, Heino: Alle nicht im Zug nach Nirgendwo, sondern auf ewig in unserer Birne. Viele Erinnerungen, Geschichten und Anekdoten. Aber auch schwachsinnige Texte, haarsträubende Lieder und Unglaubliches – all das bringen Ihnen zwei näher, die sich auskennen: Mary Roos, Schlagerikone, Grand-Prix-Teilnehmerin und Hitparaden-Dauergast. Und Wolfgang Trepper, Schlagerexperte mit der Lizenz zum Text töten. n 5.-18.8., Mi 19 Uhr; So 14.30 + 19 Uhr; Mo, Di, Do-Sa 20 Uhr Schmidt Theater, Hamburg Karten: 040 / 31 77 88 99
124 l e b e n s a r t 08|2015
n 9.8., 8 Uhr Theaterschiff Batavia, Wedel Karten: 0 41 03 / 8 58 36
Lesen im Garten Wünschen Sie mehr Spannung im Garten? Wie wäre es mit einer absurden Wette in einem Tomatenstrauch? Oder lieber ein Eifersuchtsdrama um eine RhododendronSpezialzüchtung? Vielleicht hilft Ihnen ein professioneller Gartencoach. „Die Einseitigen“ haben ihre Schubladen umgegraben, ihre besten Einseiter rund um das Thema Garten zusammengekarrt und setzen noch einige literarische Vollblüher hinzu. Um aufkeimenden Verdacht auf Einseitigkeit auszuräumen, wird der Musiker Giacomo intervenieren. n 19.8., 19 Uhr Lüttge-Garten, Liethwisch 1, Hamburg-Lokstedt
Peter Vollmer
T
Der Mann gehört langsam aber sicher auf die Liste der bedrohten Tierarten: Schon eine Einparkhilfe, ein Sexspielzeug und ein Müllschlucker reichen aus, um ihn komplett überflüssig zu machen. Frauen kommen sogar mit dem Computer alleine klar – spätestens seit man im Netz Schuhe kaufen kann. Und ein Mann, der zur Ehe „ja“ gesagt hat, muss feststellen: Sehr viel mehr als „ja“ habe ich auch in der Ehe nicht zu sagen! Kein Wunder, dass jede zweite Partnerschaft in die Brüche geht. n 21. + 22.8., 20.30 Uhr Theaterschiff Batavia, Wedel Karten: 0 41 03 / 8 58 36
Auto Show Nord
Foto: O.Hauschildt Verlag
27 Automarken, viele e-cars, Fahrräder und e-bikes werden vorgestellt. Dienstleistungen rund ums KFZ u.v.m. gehören ebenfalls zum Angebot. Die Verbraucher können sich hier umfangreich über technische Innovationen der neuen Modelle informieren. Auf diese Weise gelangen wieder mehr sichere und energieeffiziente Autos in den Straßenverkehr. Ein umfangreiches Rahmenprogramm mit Vorführungen rundet die Veranstaltung ab. n 22.8., 10 Uhr Stadtpark Norderstedt
f o r tCasper en … sarah h. dobberphul´s
BELICHTUNGSZEIT photographie
Der Mann mit der rauchigen Reimstimme ist das Gesicht des neuen deutschen HipHop, gerade weil er sich von diesem Genre immer wieder distanziert, weil er es bricht und dann doch wieder zu den Beats und den Reimen zurückkommt. Das liegt durchaus in seiner Biografie begründet. Casper hat HipHop schon als Junge live und im Original erlebt, wuchs er doch bis zum Alter von elf Jahren in Georgia auf. n 21.8., 18.30 Uhr Trabrennbahn Bahrenfeld
Sie finden mich auch auf
&
w w w. b e l i c h t u n g s z e i t . n e t 08|2015 l e b e n s a r t 125
Veranstaltungstipps
Hubert von Goisern
Foto: Axel Schütz
Hubert von Goisern hat den Blues. Hubert von Goisern hat auch: die Vielfarbigkeit und die flirrende Energie von New Orleans. Dieses spezielle Südstaatengefühl. Und das alles balanciert er auf der Basis seiner eigenen Tradition, die zwar geografisch aus den Alpen kommt, faktisch aber die ganze Welt in einer musikalischen Idee ist. Goisern war auf Musiksuche im Süden der USA. Und das, was er mitgebracht hat, ist stimmig, von der druckvollen Rocknummer über den schwungvollen Countrysong bis hin zur herzensschweren Ballade. n 22.8., 19.30 Uhr Stadtpark Hamburg
80s-CLUB
80s-CLUB heißt die 80er-Party-Reihe, die jeden 4. Samstag im Monat das wohl faszinierendste und vielseitigste Musikjahrzehnt feiert. Schnallt Euch an, es wird bunt und schrill! Mit 80er-Klassikern von Michael Jackson bis The Cure und OneHit-Wundern von Laid Back bis Katrina and The Waves bringen die DJs den Partyfloor zum Kochen. n 22.8., 22.15 Uhr Stage Club/Neue Flora, Hamburg
Sunrise Avenue
Die Fantastischen Vier
Foto: Olaf Heine
Längst sind Die Fantastischen Vier nach über sieben Millionen verkauften Tonträgern (Stand 2014) in einem Stadium angelangt, in dem man nur dann weitermacht, wenn man einerseits noch so gut miteinander klar kommt wie zu Beginn der Karriere. Und auch nur dann, wenn man in gemeinsamen Sessions noch Musik und Texte komponieren kann, hinter denen alle Mitglieder zu 100 Prozent stehen. Beides funktioniert auch noch zum 25-Jährigen Bandjubiläum reibungslos.
Der Finnen-Vierer um Frontmann und Mastermind Samu Haber kommt im nächsten Sommer für einige ausgesuchte Open Air-Shows zurück nach Deutschland. Nach einer restlos ausverkauften Arenentour im Februar und vielen Open Air-Shows im vergangenen Sommer, präsentieren Sunrise Avenue auf ihrer anstehenden Best Of-Tournee alle ihre Hits. Die Tournee unter dem Motto „Sunrise Avenue Fairytales – Best of Tour 2015“ führt die Band in ausgewählte Open Air-Spielstätten, die in Kombination mit einer aufwändigen Bühnenproduktion für ein unvergessliches Live-Erlebnis sorgen werden.
n 22.8., 19 Uhr Trabrennbahn Bahrenfeld
n 25.8., 18 Uhr Trabrennbahn Bahrenfeld
126 l e b e n s a r t 08|2015
Scooter
05 10
22 11
DIANA KRALL
EDGAR WINTER
Wa ll f l o w e r Wo r l d t o u r 2015 > 20 U h r
Tour 2015 > 20 U h r
CCH S A A L 1
MARKTHALLE
N D R I N F O/S Z E N E / H A M B U RG E R A B E N D B L AT T
Die Techno-Pioniere bilden nicht nur eine der erfolgreichsten deutschen Bands überhaupt. Das Trio um Tausendsassa H.P. Baxxter ist die Garantie dafür, dass alle abgehen werden wie eine Rakete. Wenn die Hamburger Lokalmatadoren auf die Bühne der Trabrennbahn Bahrenfeld treten werden, wird die Stadt zu Beben beginnen! n 28.8., 18 Uhr Trabrennbahn Bahrenfeld
23 11
10 12
DEEP PURPLE
SUPERTRAMP
B A R C L AYC A R D A R E N A
B A R C L AYC A R D A R E N A
LIVE IN CONCERT 2015 with Rival Sons > 20 U h r A L S T E R R A D I O/ H A M B U RG E R A B E N D B L AT T
w w w.my ticket .de w w w.riverconcerts.de
F o r eve r To u r 2015 > 20 U h r HAMBURGER ABENDBLATT/ NDR90,3 / HAMBURG JOURNAL
/ w w w . t i c k e t m a s t e r. d e / 0 1 8 0 6 - 9 9 9 0 0 0 5 5 5 *
*(0,20 EU R / Ver bin dun g aus d t . F e s t ne t z / ma x . 0,6 0 EU R / Ver bin dun g aus d t . M o bil f unk ne t z)
Cro
Der Mann mit der Panda-Maske, der den Deutsch-Rap revolutioniert hat, der seine Platten nur im Platinmaßstab verkauft, der Chart-Topper, das Phänomen, das Phantom, präsentiert seine großen Hits wie „Du“, „Easy“ oder „Traum“ und seine neuen Songs. Ohne es zu wollen, prägte er mit seiner Musik und seinem Look eine ganze Generation. Er hat Musikgeschichte geschrieben und Deutschrap verändert, wohlgemerkt alles „Independent“ und ohne ein Major-Label im Rücken. n 30.8., 20 Uhr Trabrennbahn Bahrenfeld
(040) 529 01 767 • (0176) 803 798 61
08|2015 l e b e n s a r t 127
Rubrik
Ein Jazz-Event für Lübeck
Das Travejazz Festival vom 3. bis 6. September in Lübeck Nach dem sehr erfolgreichen Auftakt des Travejazz Festivals im vergangenen Jahr läuft nun Anfang September das zweite Travejazz Festival vom Stapel. Mit an Bord sind dabei national und international etablierte Künstler und Künstlerinnen sowie norddeutsche Nachwuchstalente, die eine wunderbare Konzertmixtur bieten, an der sich die Besucher erfreuen können.
Zum 2. Travejazz Festival kommt beispielsweise der Jazz- und Soulsänger Jeff Cascaro aus Bochum nach Lübeck. Im Gepäck hat er sein aktuelles Programm „The Other Man“, mit dem bereits ein breites Publikum in ganz Deutschland begeistert hat. Eine amerikanisch- europäische Brücke schlagen die US-amerikanische Vokalistin Jay Clayton, der norwegische Jazz-Bassist Arild Andersen und der Schlagzeuger Han Bennink aus den Niederlanden. Ein weiteres Highlight ist mit Sicherheit das Doppelkonzert von Jazul und Ensemble du Verre: Zuerst wird das Publikum mit schnörkellosem Groove in Bewegung gesetzt, um danach der Klangbreite von Electronic-Jazz lauschen zu können. Ein grandioses Konzerterlebnis erwartet auch alle Besucher, wenn das Trio um Gerrit Schwab auf dem Aussichtsturm von St. Petri die Instrumente zum Klingen bringt. Weiterhin bietet Travejazz bei ei128 l e b e n s a r t 08|2015
|
Anzeigenspezial
nem Bigband-Konzert der Johanneum Bigband und des Landesjugendjazzorchester Hamburg exklusiv den talentiertesten und motiviertesten Nachwuchsmusikerinnen und -musikern eine tolle Bühne. Auch die schon im letzten Jahr für Begeisterung sorgenden Formate NightJazz-Session und der Jazz-Gottesdienst in der St. Jakobi Kirche stehen wieder auf dem Programm. Das vielfältige musikalische Line-up rundet ein kulturelles Rahmenprogramm aus verschiedenen Workshops und einem öffentlichen Event auf dem Rathausmarkt ab. Tickets für das Travejazz Festival gibt es im Pressehaus Lübecker Nachrichten, im Pressezentrum, an der Konzertkasse Hugendubel sowie im LTM Welcome Center. ■ www.travejazz.de
Auszug aus dem Programm 3. September 20-22 Uhr OpenJazz | Richard Schumacher Trio feat. Mischa Schumann | CVJM Lübeck e.V. 4. September 18-19.45 Uhr GrooveJazz | Stephanie Lottermoser | Schuppen 6 Open Air Bühne 20.15-23.30 Uhr FunkJazz | Jazul, Ensemble du Verre | Schuppen 6 5. September 10-12 Uhr MarktJazz | Special Event | Markt 12-15 Uhr HighJazz | Gerrit Schwab Trio | St. Petri zu Lübeck, Turmplattform 15-17 Uhr BigJazz | Landesjugendjazzorchester Hamburg, Johanneum Bigband | Schuppen 6 17-19 Uhr DifferentJazz | Triologue | Schuppen 6 Open Air Bühne 19.30-23 Uhr AllstarJazz & SoulJazz | Jay Clayton, Han Bennink, Arild Andersen & Jeff Cascaro | Schuppen 6 23- 24 Uhr NightJazz | NightJazz Ensemble | St. Jakobi zu Lübeck 6. September 10.40-11.40 Uhr HolyJazz| Jazz-Gottesdienst | HfMT Saxophon Quintett | St. Jakobi zu Lübeck 12-13.30 Uhr YoungJazz | Matinée-Konzert | Jay Clayton, Han Bennink und Arild Andersen + Workshopteilnehmer | Schuppen 6
© Gaela Blandy
INTERNATIONALE STARS UND SO MANCHE ÜBERRASCHENDE ENTDECKUNG Neumünster 4. – 27. September 2015
Das Festival Kunstflecken 4. bis 27. September 2015
Amadou & Mariam, 27.9.2015 , Foto: Benoit Peverelli
Das Kulturfestival in Neumünster
Es ist längst kein Geheimtipp mehr, das Kulturfestival Kunstflecken in Neumünster: Zwischen historischen Industriemaschinen steht dort gut drei Wochen lang eine Festivalbühne in der denkmalgeschützten Werkhalle, dem Depot des Museums Tuch + Technik. Wer rechtzeitig Karten ergattert, kann vor dieser ungewöhnlichen Kulisse in intimer Atmosphäre – der Raum fasst nur 320 Besucher – Stars von
Donnerstag, 10.09.2015, 19 Uhr, Werkhalle, 5,-
Local Heroes
Die Werkhalle ist ein Austragungsort des größten nichtkommerziellen Bandwettbewerbs Deutschlands, „Local Heroes“ – mit: MeinTon, Demon’s Trap und Sonic Border aus Neumünster, KellerKaos und Solid Water aus Kiel und Burning Fuse aus Lunden.
Weltrang erleben. Dazu zählt der US-Amerikaner Brad Mehldau, einer der erfolg-
Sonntag, 13.09.2015, 19 Uhr, Volkshaus, 18,-/15,-*
reichsten Jazz-Pianisten der Gegenwart. Ebenso selten wie spektakulär ist auch der stehen sie auf den großen Bühnen der internationalen Konzerthallen und Weltmu-
Das Ensemble Los Temperamentos lädt ein zu einer musikalischen Reise in das Lateinamerika der Barockzeit, als die Spanier das sagenumwobene Reich der Azteken eroberten und dabei Angst und Schrecken mit sich brachten.
sikfestivals – und das leider nur allzu selten in Deutschland.
Mittwoch, 23.09.2015, 20 Uhr, Werkhalle, 15,-/12,-*
Auftritt des blinden Musikerpaares Amadou und Mariam aus Mali. Normalerweise
Los Temperamentos
NDR 1 Welle Nord: Platt live!
Doch es sind nicht nur die großen Namen, mit denen dieses Festival die Herzen des Publikums erobert. Es gibt hier auch stets junge und weniger bekannte Künstler mit viel Potential zu entdecken. Beim größten nichtkommerziellen Bandwettbewerb Deutschlands, Local Heroes, stellen sich in der Werkhalle sechs junge Bands dem Publikum und einer Fachjury: Aus Neumünster kommen MeinTon, Demon’s Trap und Sonic Border, aus Kiel KellerKaos und Solid Water und aus Lunden Burning Fuse. Das Kulturforum Schleswig-Holstein zeichnet den jungen Saxofonisten und Komponisten Fynn Großmann mit dem Jazzförderpreis Schleswig-Holstein aus. Der wiederum bedankt sich mit einem Konzert seines Quintetts. Liebhaber der klassischen Musik dürfen sich auf einen ungewöhnlichen Konzertabend mit dem Ensemble Los Temperamentos freuen. Die Mitglieder des
Quintetts stammen aus Mexiko, Kolumbien und Deutschland und haben sich der lateinamerikanischen Musik aus der Barockzeit verschrieben. Der Bachchor Neumünster lädt die schwedische Sopranistin Cecilia Nanneson zum Kunstflecken ein. Mit ihr und weiteren Solisten lässt der Chor Mozarts große Marienvesper „Vesperae solennes de Confessore“ erklingen. Eröffnet wird das Festival aber mit ganz anderen Tönen: Treibender, dampfender Blues Rock gelegentlich durchbrochen von melodisch schönem SingerSongwriter-Folk – das ist die musikalische Handschrift von Frankie Chavez. Bei freiem Eintritt können Festivalbesucher am 4. September diesen begnadeten Gitarristen und Sänger aus Portugal erleben. ■ Informationen und Tickets unter: www.kunstflecken.de und Tel. 0 43 21 / 9 42 33 16.
Bossa Nova, Boogie Woogie, Rap, A Cappella – alles auf Plattdeutsch gesungen – hört sich verrückt an? Nein, es klingt hervorragend! Lassen Sie sich von dem Magnolia Acoustic Trio, Sweet Sugar Swing, Blowm, „nur wir“ und dem „Klappmaul-Komiker“ Werner Momsen überzeugen. Donnerstag, 24.09.2015, 19 Uhr, Werkhalle, 5,-
Jazzförderpreis Schleswig-Holstein Das Kulturforum Schleswig-Holstein zeichnet den jungen Saxofonisten, Arrangeur und Komponisten Fynn Großmann mit dem Jazzförderpreis Schleswig-Holstein aus. Sein beeindruckendes Können stellt er an diesem Abend mit seinem Quintett unter Beweis.
Sonntag, 27.09.2015, 20 Uhr, Werkhalle, 35,-/32,-*
Amadou & Mariam
Als „das blinde Paar aus Mali“ wurden Amadou & Mariam vor einem Jahrzehnt weltweit berühmt. Seither haben sie wie kaum andere Afrikaner die Weltmusik geprägt. Ihr Konzert bildet den krönenden Abschluss des diesjährigen Festivals Kunstflecken. *ermäßigter Preis
www.kunstflecken.de VVK und Informationen: Kulturbüro Neumünster Telefon: (04321) 942-3316
Anzeigenspezial
|
08|2015 l e b e n s a r t 129
Meenos WetterWelt
Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang
Herausgeber
Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de
Geschäftsführer Jörg Stoeckicht,
Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim
E-mail info@lebensart-sh.de Chefredaktion
Anne-Kristin Bergan, Barbara Kock-Rohwer
Redaktion überregional
Martina Mammen, 0 41 92 / 9 06 97 54 mammen@verlagskontor-sh.de
Der Erfolgsdruck steigt
Autoren
von Meeno Schrader
leben s a
Dr. Heiko Buhr, Patrick Kraft, Hanna Wendler
Projektleitung Hamburg
Erika Böhlk Stefanie Breme-Breilmann Marianne Dwars Michael Fischer Nicoline Haas Anette Hollenbach Birgitt Jürs
Martina Mammen Dr. Stephan Opitz Frauke Plambeck Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei
A
lso ich möchte mit dem August nicht tauschen! Da gucken alle V.i.S.d.P. Jörg Stoeckicht schon im normalen, werktägigen TaAnzeigen Hamburg gesablauf auf ’s Wetter wie die Katze auf Martina Mammen: Tel. 0 41 92 / 9 06 97 54 Martina Baumann: Tel. 0 40 / 83 01 98 00 das Mauseloch. Aber jetzt sind Ferien! Heinke Blume: Tel. 0 41 29 / 9 55 49 31 Damit ist das Thema Wetter von Platz Anzeigen Lübeck und Lübecker Bucht 2 (nur Sex verkauft sich besser) auf das Jochen Rühmling (Ltg): 04 51 / 48 91 95 42 jr@verlagskontor-sh.de oberste Podestplätzchen gestiegen. (Fast) Anzeigen übriges Schleswig-Holstein alle bewegt es, was die Natur da draußen Jörg Stoeckicht (Ltg): 0 43 21 / 5 59 59-0 am Himmel auf die Beine stellt. Mit jeLay-Out Nicolas Rexin Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 24 dem nasskühlen Tag nimmt von daher Stefan Hose, Zlatan Rasidovic, Maren Urbat, Leidensdruck um das Doppelte zu. Kristin Steenbock, Giulia Storm, Lisa Kim Ernst, eit der igk alt Wolfgang Häussinger hh ac N r zu ag itr Nun gab es bisher immer wieder diese Be Mein Fotos: „Ist doch gar nicht so schlecht Tage“, sie NataschaDas Mundt Thema Umweltschutz geht alle an. Deshalb legen auch wir Wert darauf, die natürlichen Ressourcen so effektiv und nachhaltig wie möglich zu schonen –stabilisierten heute und in Zukunft! die Moral und steigerten Regionalausgaben Kiel & Umgebung, 18.500 Exemplare den Bleibemut: „Vielleicht geht ja doch ÖKOPROFIT September 2008 wurde FTI Exemplare Touristik als ÖKOATMOSFAIR UND MYCLIMATE Neumünster, Rendsburg Im & Mittelholstein, 18.500 PROFIT-Unternehmen ausgezeichnet. Das heißt, wir sparen Strom, Atmosfair Ihnen die Möglichkeit, für Ihre nochbietet was!“ Flensburg, Wasser Schleswig & Nordfriesland, 16.000 Exemplare und Kraftstoffe ein und reduzieren Abfälle und Emissionen. Flüge Klimaschutzbeiträge zu zahlen. Diese
rt
Lübeck, Lübecker Bucht, Ratzeburg, 17.000 Exemplare ÖKO-ZERTIFIKAT LEED 17.000 Die FTI GROUP ist im April 2010 in Hamburg West, Pinneberg, Itzehoe, Exemplare ein Niedrigenergiehaus gezogen. Unser „GreenBuilding“ erhielt das Hamburg Nord, Norderstedt, Ahrensburg, 16.000 Exemplare Öko-Zertifikat LEED in „Gold“.
GEDRUCKT MIT 100% ÖKOSTROM Gesamtauflage Die Eversfrank Gruppe, die den gesamten
103.000 drucktechnischen Exemplare / Monat Herstellungsprozess unserer Kataloge verantwortet, produziert mit 100%
Ökostrom. Damit ist sichergestellt, dass keine Anzeigenund Redaktionsschluss fossilen Brennstoffe, sondern ausschließlich re-
Jeweils der 15. des Vormonats generative Energiequellen zum Einsatz kommen. Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 1 / 2014 GOGREEN Seit Juli 2011 nutzt die FTI GROUP den Service GOGREEN für den CO2 -neutralen
Druck Frank Druck, Preetz nationalen und internationalen Briefversand mit der Deutschen Post.
Abonnement 30 Euro; BIC: GEN0DEF1NMS WAL- UND DELFINSCHUTZ FTI Touristik
IBAN: DE57 2129 0016 5553 01 rät vom Besuch von 0000 Delfinarien und Orcaaus Tierschutzgründen ab. Vom Walund vollständige VolksbankShows Neumünster. Bitte Namen und Delfinschutz-Forum (WDSF) wurden wir daher Anschrift als unter Verwendungszweck angeben. delfinfreundlich ausgezeichnet.
Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen. Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.
130 l e b e n s a r t 08|2015
|
tragen zur Entstehung und Finanzierung UN-zertifizierter Klimaschutzprojekte in Entwicklungsländern bei, mit deren Hilfe an anderer Stelle Klimagase vermieden werden. www.Atmosfair.de*
Ich wünsche mir mittlerweile eine andere Wetterregelung. Mit myclimate können Sie die Menge an klima- Ich schlage vor es wirksamen Emissionen, die bei Ihrem Flug sollte im Sommer bestimmtewirdFerienwetentstehen, ausgleichen. Ihr Kompensationsbeitrag in zertifizierte Klimaschutzprojekte (Gold Standard) investiert. Dabei werden nicht nur Klimagase vermieden, sondern SieTage, 10 terkontingente geben: 5 heiße helfen auch, die Lebensbedingungen der Menschen vor Ort deutlich zu verbessern. Sommertage mit Sonne und Temperatuwww.Myclimate.org* ren bei 26°C, 20 Sommerwohlfühltage mit Sonne und 23 Grad, 10 kühle (Temperaturen bei 20°C) und meinetwegen auch noch 5 nasskalte Tage. Dann wären wir emotional jetzt schon einen9 Riesenschritt weiter, nee, mehr noch: wir wären aus dem Schneider und könnten völlig gelassen ob des Wetterthemas den August * FTI weist auf die Angebote der dargestellten unabhängigen Anbieter lediglich hin. Bitte entscheiden Sie selbst, ob Sie die Angebote und Leistungen dieser Anbieter nutzen wollen.
Anzeigenspezial
auf uns zukommen lassen, dabei angstfrei chillen bis der Arzt kommt. Nach dieser Regelung wären die Schlechtwettertage schon alle aufgebraucht, was für den August 2015 bedeutet: schlechtes Wetter ist out, ab sofort nur noch Sommer, wolkenloser Himmel und über 24 Grad. So aber gucken wir ein bisschen in die Röhre, erinnern uns an den Siebenschläfer 2015 und fragen uns, was das immer soll mit den Bauernregeln und den Lostagen. Dieses Mal als Anzeiger für das Sommerwetter: der Siebenschläfer, also die Tage um den 7. Juli (man berücksichtige die gregorianische Kalenderreform). Die Frage nach der Kraft des Siebenschläfers hat sich hoffentlich mit dem bisherigen Wetterverlauf im Juli erübrigt. Demnach müssten sich die heißen Sommertage die Klinke in die Hand geben. Stattdessen hüpfen die Temperaturen wochenlang von einem Extrem ins andere – hier vermisse ich Anstand und Stil. Falls das Wetter vergessen haben sollte, wie dieser Stil aussieht, das Juliwetter 2014 steht gerne als Beispiel zur Verfügung. Vielleicht wird auch so noch alles gut. Der Erfolgsdruck ist zumindest da, ‘mal sehen wie das Wetter damit umgehen kann.
Speiseprogramm, Kiefer massiv Vintage weiß, Absetzungen Trüffel. Speisesofa, Bezug Stoff Floral gemustert, 100% Polyester, Gestell Holz weiß, B/H/T: ca. 200 x 96 x 80 cm, ohne Kissen.
Esstisch, ca. 180 x 100 cm.
899.-
699.-
Sideboard,
B/H/T: ca. 202 x 103 x 44 cm.
999.-
199.-
Stuhl, ohne Kissen
Armlehnstuhl, ohne Kissen
je
LANDHAUS
299.-
Abholpreise ohne Dekoration
949.-
Vertiko, B/H/T: ca. 126 x 137 x 47 cm, ohne Beleuchtung.
De
online!
massiv
HOLZ
ambiente
Sessel, pflegeleichter Bezug, 100% Polyester, Füße antikfarbig, B/H/T: ca. 72 x 72 x 85 cm, ohne Deko.
! Jetzt r neue Katalog ist da
189.-
WOODS
999.-
S
D & TREN h n e n
h r l i c n a t ü
M333376
Highboard, B/H/T: ca. 156 x 137 x 47 cm, ohne Beleuchtung.
W o
4417 379 100
beruregn stö ge.de .moebel-b www
Möbel Brügge Thomas Brügge GmbH · BAB Neumünster Mitte · Freesenburg 8 · 24537 Neumünster · Telefon: 0 4321 - 180 80
Fit & gesund
Anzeige
von Rebecca Schwab
Gerade Zähne in wenigen Wochen – mit dem Inman Aligner! Eine Zahnspange im Erwachsenenalter? Für Autorin Rebecca Schwab kam das nicht infrage, bis sie von einer neuen Methode aus Amerika erfahren hat. Der Inman Aligner verspricht gerade Zähne in wenigen Wochen. Ein Selbstversuch ...
Der Inman Aligner
Je schiefer meine Zähne über die Jahre geworden waren, desto mehr war auch mein Selbstbewusstsein ins Wanken geraten. Auf Fotos lächeln, das wollte ich inzwischen nicht mehr und auch in alltäglichen Gesprächen versuchte ich immer häufiger, meine Zähne zu verbergen. Als erwachsene Frau, die mitten im Berufsleben steht und bereits Mutter ist, war eine langwierige Behandlung mit einer festen Zahnspange für mich keine Option.
auf zwei meiner Schneidezähne aufgeklebt. Diese Anker waren auf die Farbe meiner Zähne abgestimmt und auf den ersten Blick nicht zu erkennen. Getragen wird der Inman Aligner am Tag und in der Nacht. Vier Stunden darf und soll er herausgenommen werden. Beim Essen, während Konferenzen und für Fotoshootings ließ ich den Inman Aligner, ohne schlechtes Gewissen, in der mitgelieferten Aufbewahrungsbox. Auf den Behandlungsverlauf hatte dies keinen negativen Einfluss. Gereinigt wird die Apparatur mit Wasser und einer herkömmlichen Zahnbürste, was keinen großen Aufwand darstellt. Alle zwei Wochen ging ich zur Kontrolle in die Zahnarztpraxis. Über den schnellen Erfolg war ich erstaunt. Anhand von Fotos, die in der Praxis bei jedem Besuch gefertigt wurden, konnte ich den Fortschritt verfolgen. Nach zehn Wochen war das Endergebnis erreicht. Meine Zähne waren in die gewünschte Position gerückt. Die Anker wurden entfernt und hinter den Frontzähnen ein dünner Draht aufgeklebt, der verhindern soll, dass sich die Zähne in ihre alte Position zurückschieben. Fazit: Für eine ästhetische Begradigung der Frontzähne ist der Inman Aligner eine schnelle, praktische und günstige Lösung. Kontakt:
Die Zahnspangenalternative Bei meiner Recherche nach Alternativen bin ich schließlich auf den Inman Aligner gestoßen, eine herausnehmbare Apparatur, die eine Begradigung der Frontzähne binnen 6 bis 16 Wochen realisieren soll. Nach einem ausführlichen Beratungsgespräch mit Zahnarzt Dr. Jens Nolte, der diese Methode in Amerika kennengelernt und in Deutschland populär gemacht hat, stand mein Entschluss für die Behandlung fest. Die Kosten erschienen mir im Vergleich zu anderen Methoden gering, ebenso die Dauer der Behandlung. Nach ersten Untersuchungen wurden Abdrücke meines Ober- und Unterkiefers erstellt. Anhand dieser wurde ein Inman Aligner individuell für mich gefertigt. Nach wenigen Wochen konnte die Behandlung beginnen. Leichte Handhabung Das Einsetzen und Herausnehmen der Apparatur ging mir leicht von der Hand. Damit der Inman Aligner während des Tragens nicht verrutschen konnte, wurden zuvor kleine Kunststoffhaken
vorher
50 l e b e n s a r t 01|2015
■ Inman Aligner Deutschland, Dr. Jens Nolte Tel. 0 45 51 / 96 76 86, info@inman-aligner.de www.inman-aligner.de, www.inmanaligner.com
nachher
|
Anzeigenspezial
Vor dem Tragen des Inman Aligner (li) und nach nur 10 Wochen Einsatz des Inman Aligner.