Lebensart im Norden Flensburg Januar 2019

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Das Monatsmagazin für Flensburg | Nordfriesland im Norden DAS FEST FÜR JA-SAGER

Tipps rund um die Hochzeitsfeier

INS SCHWARZE GETROFFEN

der

Trendküchen in 2019 sind dunkel

Dominik Plan

Nacht Lieder

gger

Richard Wester

hneider

Helen Sc

Manfred Mau

renbrecher

Samstag, 26. Januar 2019

Halle Neubauer Touristik ∞ Marie-Curie-Ring 39 ∞ 24941 Flensburg

SCHLESWIG-HOLSTEIN HILFT

HELFEN SIE MIT!

Damit Lebensfreude wächst und Sorgen kleiner werden! „Ihr Kind wird mit einer schweren Behinderung leben müssen.“ Dieser Satz reißt Eltern den Boden unter den Füßen weg. Behinderung bedeutet Leid, Kummer, Sorgen, Ausgrenzung, finanzielle Belastung, Tränen. Vor allem gesunde Menschen und nicht betroffene Familien sehen das so. Aber das ist nur die eine Seite. Menschen mit Behinderung lachen, sind fröhlich, schenken Liebe. Sie bereichern das Leben anderer. Das Leben, das sie und ihre Angehörigen führen, bietet trotz aller Herausforderungen auch Freude.

Dass diese Lebensfreude wächst und Sorgen kleiner werden, dabei hilft der Landesverband für körper- und mehrfachbehinderte Menschen Schleswig-Holstein e.V. (lvkm-sh). Der Elternverein und Fachverband berät, unterstützt und begleitet Familien mit behinderten Kindern, von der Geburt bis ins Alter. Um diesen Kindern mit Behinderung und deren Eltern zu helfen, bitten wir Sie um Spenden. Damit möchten wir in diesem Winter insbesondere die Arbeit des lvkm-sh und viele weitere gemeinnützige Projekte aus und in SchleswigHolstein unterstützen, die von der R.SH hilft helfen-Stiftung das ganze Jahr über ausgewählt werden.

Wir sagen jetzt schon herzlichen Dank. Zusammen sind wir Schleswig-Holstein!

Ihr Carsten Köthe und das gesamte Team von R.SH

Mit freundlicher Unterstützung der

Konto: R.SH hilft helfen-Stiftung Volksbank Lübeck eG Konto-Nr.: 50577719 BLZ: 230 90142 IBAN: DE 73 2309 0142 0050 5777 19 BIC: GENODEF1HLU

Zusammen sind wir Schleswig-Holstein Alle Infos zur Stiftung auf www.RSH-hilft-helfen.de

www.sassign.de

orial Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, wir können einfach nicht genug bekommen – kaum ist der letzte Glühweintropfen ausgeschlürft, der letzte Knochen der Weihnachtsente abgenagt und der Brummschädel einer fulminanten Silvesterparty abgeklungen, stürzt sich die Lebensart schon wieder in das nächste rauschende Fest: die Hochzeit .

Fest versprochen Dafür haben wir uns professionelle Hilfe an Bord geholt: Modedesigner und Publikumsliebling Guido Maria Kretschmer persönlich gibt Tipps für die perfekte Hochzeit . Nicht nur von Berufswegen her ist der sympathische Designer für das Thema prädestiniert – vor weniger als einem Jahr trat er selbst mit seiner großen Liebe Frank vor den Altar . Wo? Bei uns im Norden natürlich . Der Mann weiß eben, was aber auch wo es schön ist . . .

Die angesagtesten Locations, das beste Outfit, die perfekte Frisur, die schönsten Geschenke – in unserem großen Hochzeits-Special finden Sie jede Menge Anregungen und Ideen für den schönsten Tag im Leben .

Liebe geht durch den Magen Weil Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht, kommt Letzterer in dieser Ausgabe natürlich auch nicht zu kurz . Jens Mecklenburg taucht tief in die Geheimnisse der traditionellen Hochzeitssuppe ein, verrät, durch welche Zutat sie dem Volksmund nach kräftigen und gesunden Nachwuchs schenken soll, und dass sie sogar die Zukunft der Ehe vorherzusagen vermag!

Wenn die Suppe ausgelöffelt und das rauschende Fest vorbei ist, gilt es für das frischvermählte Paar sich im Alltag zu bewähren . Das ist jedoch nicht immer leicht . Aber man kann es sich einfacher machen – jedenfalls in der Küche: Malin Schmidt hat den sagenumwobenen Thermomix auf Herz und Nieren bzw . Dampfen und Garen geprüft . Ob der heilige Gral der Küche, der in Insiderkreisen liebevoll „Thermi“ genannt wird, hält, was er verspricht, erfahren Sie im großen Praxistest .

Der stets in weiß gehaltene Thermomix kommt dank der neuen Küchenmodelle auf jeden Fall schon mal so richtig schön zur Geltung . Denn in unsererm Kapitel Bauen & Wohnen erfahren Sie, dass die Trendfarbe für 2019 Schwarz ist . Was es noch für farbliche Alternativen gibt und welche weiteren optischen Highlights den Markt erobern, lesen Sie in diesem Heft .

Im Namen der gesamten Lebensart-Redaktion wünsche ich Ihnen ein erfolgreiches Jahr .

FESTE PURER LEBENSFREUDE

bereiten wir Ihnen in den EventRäumen unseres Hauses. Gerne sind wir Ihre Gastgeber und gestalten Ihr Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Eines unserer attraktiven Arrangements:

“ r e g a S A J r ü F „

€ 94,- pro Hochzeitsgast

Sekt- oder Cocktailempfang in der HotelLounge oder im HofGarten Hochzeitsmahl vom festlichen Buffet Festlich dekorierter EventRaum mit Gartenblick Edle Tischkultur mit Blumendekoration und Menükarten Harmonierende Weine nach Auswahl des Restaurantleiters; Biere, Mineralwasser, Softgetränke sowie Kaffeeund Teespezialitäten für fünf Stunden Verkostung harmonierender Weine mit dem Brautpaar

Nah. Näher. Nospa.

Die Heimat Ihrer Finanzen.

Unser Hochzeitsgeschenk für das Brautpaar: Ein Übernachtungsgutschein zum 1. Hochzeitstag Kinder bis zum 4. Lebensjahr speisen kostenfrei; ab dem 5. bis zum 12.

Lebensjahr feiern sie für die Hälfte.

Sitz der Gesellschaft: JoPi Hotel GmbH Nordhackstedter Str. 8a | 24980 Hörup

Altes Stahlwerk JoPi Hotel GmbH Rendsburger Str. 81 | 24537 Neumünster Tel. 04321 55600 | info@altes-stahlwerk.com www.altes-stahlwerk.com

Inhalt

JANUAR 2019

„Drum prüfe, wer sich ewig bindet“ – das wusste schon Friedrich Schiller. Und scheinbar nehmen immer mehr Paare diesen Ratschlag an. Vermehrt treten Verliebte wieder vor den Altar bei gleichzeitig rückläufiger Trennungsrate.

Vermutlich haben diese Eheleute eines erkannt: Liebe ist nicht nur das pure Glück, sondern bisweilen auch harte © LIGHTFIELD STUDIOS / Adobe Stock

Arbeit. Wer sich auf dieses Zusammenspiel einlässt, kann

Titelthema | ab Seite 12

sich auf viele schöne gemeinsame Jahre freuen. Für alle, die noch Ideen für den schönsten Tag im Leben brauchen, haben wir ein paar hilfreiche Tipps und Adressen zusammengestellt. Die Lebensart-Redaktion wünscht allen Hochzeitspaaren eine wunderbare Feier und alles Gute für die weitere gemeinsame Zeit.

Seite 30

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Titelthema: Hochzeit Psychologie der Liebe: Der lange Weg zum Glück . . . . .

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Tipps zum Fest von Guido Maria Kretschmer . . . . . . . . . .

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Vom Kleid bis zur Location – Top-Adressen in Norden .

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Das kulinarische Thema

© Africa Studio / Adobe Stock

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 38

Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Hamburg erleben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Freizeit & Kultur Das ist los im Januar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Gute Unterhaltung: Termine & Veranstaltungen . . . . . . .

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Modisch: Schöne Momente

© svitlychnaja / Adobe Stock

Ausflüge & Reisen

Seite 50

Der kulinarische Norden Kulinarisches Thema: Suppenhochzeit . . . . . . . . . . . . . . .

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Im Test: Der Thermomix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Topfgucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Trendküchen in 2019 4

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Anzeigenspezial

Schön.

Aber ein Stück Heimat fehlt.

Retten Sie Geschichte. Spenden Sie Zukunft. www.denkmalschutz.de

Gesund, entspannt & schick Schöne Momente: Feierliche Outfits . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Mit Leichtigkeit ins neue Jahre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Bauen, Wohnen, Renovieren Black Beauty: Trendküchen für 2019 . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Kolumnen Fru Juers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Spendenkonto Commerzbank AG BIC: COBA DE FF XXX IBAN: DE71 500 400 500 400 500 400

Vorschau Februar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Was wären unsere Städte und Dörfer ohne historische Gebäude? Ohne Bauwerke, die Geschichten erzählen, die typischen Eigenheiten einer Region verkörpern oder Wahrzeichen eines Ortes sind? Historische Bauwerke machen unsere Städte und Dörfer einmalig und unverwechselbar. Deshalb setzt sich die Deutsche Stiftung Denkmalschutz für den Erhalt einzigartiger Denkmale ein. Mit Ihrer Hilfe. www.denkmalschutz.de

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VOLLE KRAFT VORAUS. Die Seenotretter.

• bei jedem Wetter • rund um die Uhr • freiwillig • unabhängig

„Lebensart im Norden“ ist ein umweltfreundlich produziertes Magazin. Es wird auf FSC®-zertifiziertem Paper aus verantwortungsvollen Quellen und mit 100% Ökostrom gedruckt. Die beim Druck entstehenden CO²-Emissionen kompensieren wir durch Beteiligung an zertifizierten Klimaschutzprojekten unter der Aufsicht von ClimatePartner.

Umweltverantwortung ist für uns eine Selbstverständlichkeit

Bitte spenden auch Sie!

Spendenkonto 107 2016 | BLZ 290 501 01 Sparkasse Bremen | www.seenotretter.de

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JANUAR

© nmelnychuk / Adobe Stock

Das ist los | im

Es gibt viele gute Gelegenheiten, im neuen Jahr gleich mit ein paar schönen Ausflügen richtig durchzustarten und den Winter einfach Winter sein zu lassen. Dabei kann man zugleich die sportlichen

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l e b e n s a r t 01|2019

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Vorsätze auf vergnügliche Weise umsetzen oder sich einfach so amüsieren. Am besten mal in aller Ruhe schauen, wohin einen Herz und Seele ziehen und die Zeit genießen.

Damper Eisvergnügen Noch bis zum 6 . Januar können BesucherInnen auf der 360 qm großen Kunsteisbahn im Ostseeresort Damp (gegenüber Edeka auf dem freien Platz) Schlittschuhlaufen . Ab 14 Uhr unter der Woche bzw . 10 Uhr an den beiden Wochenend- sowie an Feiertagen ist die Bahn für das Publikum geöffnet . Ab 19 Uhr kann man sich hier dann auch beim Eisstockschießen vergnügen, eine Anmeldung hierzu ist erforderlich (Tel . 04346/5955) . Der Eintritt für eine Eiszeit (2 Stunden) beträgt für Kinder (bis einschl . 16 J .) 3,50 Euro €, Erwachsene zahlen 4 Euro, die Leihgebühr für Schlittschuhe kostet je Eiszeit 3 Euro .

E Bis 6 .1 ., Mo-Fr ab 14 Uhr, Sa+So ab 10 Uhr, Ostseeresort Damp www .ostsee-resort-damp .de

Eiskaltes Vergnügen Wer mit viel Publikum planschen gehen möchte, sollte sich am Neujahrstag auf Sylt in die Fluten stürzen . Das Spektakel am Wenningstedter Hauptstrand lockt Hunderte Menschen ans Kliff und sorgt für gesellige Momente . Zahlreiche Zaungäste überzeugen sich von den „Heilkräften“ der kalten Nordsee – nicht ohne sich mit heißem Punsch aufzuwärmen . Anmeldung unter info@wenningstedt .de per Mail .

E 1 .1 ., 14 Uhr, Wenningstedt Hauptstrand, Sylt

19. Rendsburger

26. - 27. Januar 2019

Neujahrsbaden in Büsum Zur Kater-und Müdigkeitsbekämpfung kann man am Neujahrstag in die Nordsee hüpfen . Dabei ist man aber nicht allein sein! Also nicht wundern, wenn viele bibbernde Menschen die Gesichter wegen des eiskalten Wassers verziehen . Vielleicht juchzt auch der eine oder andere . Entgehen lassen sollte man sich das Neujahrsanbaden mit tollem Rahmenprogramm als Highlight auf keinen Fall – ob nun als schadenfroher Zuschauer oder als abenteuerlicher Teilnehmer . Die Warm-Up-Party startet um 12 Uhr, um 19 .30 Uhr geht es am Büsumer Hauptstrand ab ins kalte Nass . Die Anmeldung hierzu erfolgt ab 17 .30 Uhr im Eingangsbereich des Erlebnisbades Piraten Meer, wo sich die aktiven Schwimmer im Anschluss im Saunabereich des Schwimmbades aufwärmen dürfen . Die Umkleidekabinen des Erlebnisbades stehen ab 18 Uhr Verfügung .

E 1 .1 ., 12-21 Uhr, Anbaden am Hauptstrand von Büsum Anzeigenspezial

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01|2019 l e b e n s a r t

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Das ist los | im

JANUAR

Mit der Kugel in der Hand Alle Freunde des Boßelns sind am 5 . Januar eingeladen, zum Boßelkampf in Simonsberg zu kommen . Der Feldkampf findet gegen die Boßler des Boßelvereins Tönning ab 12 .30 Uhr am Außendeich/Wendeplatz statt . Natürlich ist der traditionelle friesische Boßelsport ein besonderes Erlebnis .

E 5 .1 ., ab 12 .30 Uhr, Boßelkampf

Außendeich/Weneplatz, Simonsberg

Fackelwanderung

Auf den Spuren der Wikinger

Es ist eine ganz eigene, zauberhafte Stimmung, die aufkommt, wenn man an einer Fackelwanderung im Naturpark Schlei teilnimmt . Am 6 .

Januar kann man von 18 bis 20 Uhr Christine Goldhamer auf einem sicheren Rundweg durch die Dunkelheit folgen, der an einen sagenumwobenen Ort führt und auf dem die Natur- und Landschaftsführerin Spannendes über den Wald erzählt . Dafür sind 15 Euro (Kinder in Begleitung Erwachsener 5 Euro) Teilnahmegebühr zu entrichten, der Treffpunkt ist Parkplatz „Stampfmühle“, eine Anmeldung ist erforderlich .

Bei dieser Wanderung um das große Haddebyer Noor schaut man nicht nur bei den Robustrindern vorbei, die auf den Wiesen rund um die neu erbauten Wikingerhäuser weiden, sondern genießt auch wunderschöne Ausblicke vom Siedlungswall aus der Wikingerzeit und hört Interessantes über die „Nordmänner“ . Die Teilnahme an der Wanderung kostet 15 Euro (Kinder und Jugendliche frei, der Treffpunkt ist Parkplatz des Gasthauses „ODINs“ (Haddebyer Chaussee 13, Busdorf), eine Anmeldung ist erforderlich .

mit Christine Goldhamer Tel . 04354 / 9969322, www .goldhamer .de

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l e b e n s a r t 01|2019

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E 11 .1 ., 14-16 .30 Uhr, Wanderung „Auf den Spuren der Wikinger“

mit Christine Goldhamer, Tel . 04354 / 9969322, www .goldhamer .de

E 6 .1 ., 18-20 Uhr, Fackelwanderung

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Auf Entdeckungstour Der Flohmarkt in der Messe Husum & Congress hat Tradition und ist der größte Hallenflohmarkt Norddeutschlands . Auf geht's also von 8 bis 16 Uhr am 13 . Januar unabhängig vom Wetter auf Schnäppchenjagd in die lichtdurchflutete Messehalle: Nippes und Nützliches, Altes und Neues, Schnäppchen und verborgene Schätze . Handeln und Feilschen ist hier ausdrücklich erwünscht .

E 13 .1 ., 8-16 Uhr, Messe Husum & Congress, Am Messeplatz 12-18

Gourmet Festival Sylt Sylter Spitzen-Gastronomen präsentieren exquisite Speisen und Getränke aus regionalen Produkten mit hoher Qualität mitten im nordfriesischen Ambiente . Von köstlichem Wein und Schokolade bis zu exzellenten Gerichten – hier wird jeder „Hunger auf mehr“ gestillt . Dazu feiert das internationale Gourmet Festival Sylt seinen 20 . Geburtstag: Ein weiterer schöner und vor allem köstlicher Grund, um sich an der herrlichen Freude am Genuss als Gast zu beteiligen .

E 16 .-19 .1 ., www .gourmet-festival-sylt .de

Stadtführungen in Flensburg im Januar: Rum- & Zucker-Tour 11 . + 18 . + 25 .1 ., jeweils ab 14 .30 Uhr Treffpunkt: Holmpassage/Wasserrad am ZOB

Mönche, Heilige & Rummacher 12 . + 19 .1 ., jeweils ab 11 .30 Uhr Treffpunkt: Klosterhof / Klostergang 9

Malerisches Kapitänsviertel

Höfe, Rum & alte Schiffe

13 . + 20 . + 27 .1 ., jeweils ab 14 Uhr Treffpunkt: Holmpassage/Wasserrad am ZOB

24 .1 ., ab 15 Uhr Treffpunkt: Anker vor dem Flensburger Schifffahrtsmuseum

Altstadt: Geschichte & Geschichten

Nachtwanderung – Kuriositäten & Mysterien

17 .1 ., ab 15 Uhr Treffpunkt: Nordermarkt/Neptunbrunnen

25 .1 ., ab 18 Uhr Treffpunkt: Nordermarkt/Neptunbrunnen

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Das ist los | im

JANUAR

Unter Volldampf Der 8 . Elmshorner Dampftag im Industriemuseum Elmshorn findet in diesem Jahr am 19 . Januar von 10 bis 17 Uhr statt . Auf allen Etagen des historischen Speichergebäudes führen AusstellerInnen ihre Modelle vor, erklären diese und stehen zum Austausch über das gemeinsame Hobby bereit . Im Erdgeschoss begrüßt die Gäste die große Borsig-Dampfmaschine, die zu jeder vollen Stunde beim Aktionstag angeworfen wird . Es drehen hier auch gasbefeuerte Echtdampfmodelle von Lokomotiven, Personen- und Güterzügen in unterschiedlichen Maßstäben ihre Runden . Die entsprechenden Originale der Dampflokomotiven

und Schmalspurbahnen können in einem Video angesehen werden, das im Erdgeschoss des Museums läuft . Ebenfalls für Begeisterung bei Groß und Klein sorgen die Modelle, die auf den übrigen Stockwerken ausgestellt und vorgeführt werden . Für eine Stärkung und das leibliche Wohl sorgt das Team des Industriemuseums mit einem eigens für den Dampftag eingerichteten Café zwischen Dampfmaschine und Dampflokomotiven .

E 19 .1 ., 10-17 Uhr, Industriemuseum Elmshorn, Catharinenstr . 1 www .industriemuseum-elmshorn .de

19. Rendsburger Musikmesse Am 26 . und 27 . Januar ist es wieder soweit: Der größte Musikmarkt in Schleswig-Holstein öffnet seine Tore für alle Musikbegeisterten . Für zwei Tage besetzt der Musikmarkt Rendsburg die komplette AltstadtPassage für das Messehighlight des Jahres . Neben unzähligen neuen Instrumenten gibt es auch dieses Mal prominente Künstler auf der großen Showbühne . Dabei wird es laut und bunt und es gibt feinstes Entertainment gratis . Auf drei Ebenen können die BesucherInnen die neuesten Instrumente, Effekte und Zubehör bestaunen und selbst ausprobieren . Hersteller aus ganz Deutschland reisen an und präsentieren das Neueste, was der Markt hergibt .

Auf der messeeigenen Showbühne begeistern dazu großartige Acts wie beispielsweise für Yamaha GENOS Manni Pichler, einer der angesagtesten Keyboard-Software-Programmierer, der weltweit tätige Pearl-Drummer Miguel Lamas sowie Deniz Güngör mit einer Präsentation der neuen Aquadrums . Passend zum Thema sind auch Musikschulen vor Ort und informieren über Unterrichtsmöglichkeiten in der Region . Ebenso beraten Instrumentenbauer über ganz individuelle Instrumentenwünsche und Reparaturmöglichkeiten . Die Messe lockt wie immer auch mit vielen Sonderpreisen und einigen Schnäppchen .

Der Eintritt ist frei .

E 26 . + 27 .1 ., Sa 14-18 Uhr, So 11-17 Uhr, Altstadt-Passage Rendsburg Neue Straße 26-30, www .musikmarkt-rendsburg .de

10 l e b e n s a r t 01|2019

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Titelthema I Hochzeit

Über die Liebe

und den langen Weg zum Lebensglück von Malin Schmidt

Seit Jahrhunderten wird sie besungen und beschrieben, wird ihretwegen getanzt, gelitten und getötet. Was ist das – diese Liebe – jenes abstrakte Konstrukt, das die Menschheit seit Anbeginn ihrer Zeit antreibt und am Leben hält? Ein Gefühl, eine Entscheidung, ein Zwang? Eine Vorschrift unserer Gesellschaft?

Nach den Philosophen und Religionen beschäftigen sich auch heute noch unzählige Menschen mit dem Mysterium der Liebe – und das Tag für Tag, Jahr für Jahr und manchmal ein ganzes Leben lang.

Liebe ist Luxus Wie wir gut miteinander leben und unsere Wünsche nach Selbstverwirklichung und Unabhängigkeit mit unseren Bedürfnissen nach Gemeinsamkeit und Partnerschaft vereinbaren können, sind die essentiellen Fragen, die wir zu beantworten lernen sollten. Denn auch wenn die Scheidungsquote aller Eheschließungen nach einem Höchstsatz von über 51 Prozent im Jahr 2005 mittlerweile stetig sinkt, wird derzeit immer noch rund ein Drittel der deutschen Ehepaare wieder geschieden – sagt das Statistische Bundesamt für das Jahr 2017. Der sanfte Rücklauf der Scheidungen zeigt eine längst verschwunden geglaubte Sehnsucht nach Bindung an. Haushalte mit mehreren Generationen, die früher das klassische Lebensmodell waren, sind dem normativen Single-Dasein gewichen. Doch jetzt scheint eine neue Wende einzutreten: Die Menschen wollen sich wieder brauchen, eine Familie gründen und zusammen leben. Nähe, Zweisamkeit und die familiäre Geborgenheit liegen wieder voll im Trend. In einer sich rasant verändernden und unsicher gewordenen Arbeitswelt ist die dauerhafte Partnerschaft aber nicht nur das Sehnsuchtsziel vieler Menschen, sondern auch absoluter Luxus. Denn die Liebe zu finden und „für immer und ewig“ glücklich zu lieben, ist eine wahre Lebensaufgabe.

Liebe ist auch immer Arbeit – an der Beziehung und an sich selbst.

Geboren, um zu lieben Dabei ist am Anfang alles so leicht. Oft genügt ein Blick, ein Lächeln, eine flüchtige Berührung und schon sind wir verliebt. Unsere Gefühle gehen seltsame und unbewusste Wege, die der Verstand nur selten nachvollziehen kann. Da reicht schon das bloße Interesse eines Gegenübers, um Neugier und Wohlgefallen in uns auszulösen. Der Grund dafür: unsere innere Bereitschaft, unser Wille, uns mit jemandem zu verbinden. Das ist schließlich auch fest in der menschlichen DNA verankert. „Wir sind geboren, um zu lieben“, schreibt die amerikanische Anthropologin Helen Fisher. Sie untersuchte, wie das Gehirn beim Gefühl von Verliebtsein reagiert. Ein winziges Areal in unserem Hirn, das „Ventrale Tegmentum“, in dem auch unser Belohnungssystem sitzt, schüttet beim Gefühl von Verliebtheit Dopamin in viele andere Hirnregionen. Dopamin ist ein mächtiges Stimulans und regt Begehren in uns an, Obsession, Motivation und Euphorie. Es verstärkt die Gefühle der leichten Zuneigung und macht daraus Verliebtheit.

Blick in den Spiegel Viele Menschen suchen sich ihre Partner aufgrund ihrer Vergangenheit aus. Erfahrungen im Elternhaus oder in der Jugend spielen eine große Rolle. So werden die Grundsteine für die Bindungsfähigkeit einer Person schon in der Kindheit gelegt. Wer feinfühlige und emotionale Eltern hatte, bezieht auch im Erwachsenenalter die Befindlichkeiten seines Partners mit ein. Beziehungsmuster, die von den Eltern vorgelebt werden, können über Generationen weitergegeben, aber auch bewusst beeinflusst und verändert werden. Oft fehlt aber die Auseinandersetzung und die Menschen wählen jemanden, der ihnen geben soll, was sie vermissen – Liebe, Geborgenheit, Sicherheit, Spannung, Ansporn, Nähe, Zärtlichkeit. Diese Wünsche sind mit hohen Erwartungen verknüpft, die eigentlich nur enttäuscht werden können. Das fehlende Selbst, die Identität, wird schließlich niemandem verliehen wie eine Medaille. Wir können uns ein „Ich“ nur selbst erschaffen, in dem

wir uns kennen – und lieben – lernen. Das wachsende Bewusstsein über diese Dinge festigt die Identität und macht selbstsicher, bestimmt und unabhängig. Denn wer seine Lebenswünsche kennt, kann sie sich selbst erfüllen. Die wichtigste Beziehung unseres Lebens ist also die Beziehung zu uns selbst – ein ständiges Zwiegespräch, ein ständiger Blick in den Spiegel.

Liebe ist groß Das einzigartige Wesen, das jeder von uns als eigene Identität in sich trägt, zeigt sich besonders stark, wenn wir uns verlieben. Dann kommen unsere besten Seiten zum Vorschein, Stärken wie Aufmerksamkeit, Verantwortungssinn und der Mut, für andere da zu sein. Die Liebe ist so mächtig, dass sie uns sogar dazu antreibt, für unsere Geliebten zu verzichten, zurückzustehen oder gar zu leiden. Wenn der Zauber des Verliebtseins verfliegt und einer gemeinsamen Lebensroutine weicht, lassen sich die Liebenden meist sogar noch enger aufeinander ein. In dieser Bindungsphase lernen sie die Schwächen, Ängste und inneren Gefühlswelten ihrer Partner kennen. Jeder braucht jetzt auch seinen Spielraum. Es ist daher gut, sich in Beziehungen Pausen zum Alleinsein zu gönnen – das gibt Raum für den inneren Dialog, für Entfaltung oder zeitweisen Rückzug. Die Kommunikation ist eines der wichtigsten Themen in einer Beziehung. Nur wer über seine Emotionen sprechen kann, kann sie dem Partner auch vermitteln.

Die Liebe in Beziehungen ist eine große Bühne für den Gefühlsaustausch zweier Menschen. Es ist gut, wenn wir vorher wissen, wer wir sind und was wir vom Leben wollen, doch auch durch die Liebe selbst, können wir uns finden und verwirklichen. Einen anderen Menschen zu lieben, vergrößert unser Bewusstsein und unsere Welt. Und auch wenn jeder die Liebe anders erlebt oder empfindet, bleibt doch niemand von ihr verschont. Wer jetzt gerade an Liebeskummer leidet, wird vielleicht schon bald wieder aus Liebe tanzen vor Glück!

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01|2019 l e b e n s a r t

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Titelthema I Hochzeit

© OTTO PR

Hochzeit st ipps

Stardesigner Guido Maria Kretschmer

von Guido Guido Maria Kretschmer ist der Designer, dem die Frauen vertrauen. Stilsicher entdeckt der wohl sympathischste Star der Modewelt die persönliche Schönheit jeder Frau und hilft ihr mit seiner herzlichen und verbindlichen Art, sich perfekt in Szene zu setzen.

Dass ihm dieses Talent auch in eigener Sache dient, hat er zusammen mit seinem langjährigen Partner Frank Mutters dieses Jahr bravurös unter Beweis gestellt. In dunklen, eleganten Anzügen, schneeweißen Hemden und dem romantischen Detail einer Ansteckblume trat das verliebte Paar ziel- und stilsicher in Keitum vor den Altar. Damit auch Sie so einen eleganten Auftritt an Ihrem eigenen Hochzeitstag hinbekommen, verraten Ihnen Guido Maria Kretschmer und sein Redaktions-Team die besten Tipps:

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01|2019 l e b e n s a r t

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Titelthema I Hochzeit

Das sollte jede Braut beachten, wenn es um DAS Kleid ihres Lebens geht…

Darauf sollte die Trauzeugin achten:

© Charisse Lenion / unsplash.com

• Weiß ist natürlich die absolut klassische Farbe des Brautkleides, aber kein Muss. Vor allem für die standesamtlichen Trauung ist ein farbiges Kleid oder ein Hosenanzug mindestens genau so toll.

• Seide, Spitze oder hochwertige Baumwolle wirken sehr edel und geben dem Outfit einen royalen Touch.

• Das Kleid für das Standesamt darf ruhig eine Länge haben, die gefällt.

In der Kirche sollte es aber etwas länger geschnittenes sein und einen hochgeschlossener Ausschnitt haben.

• Toll ist es, wenn die Partner sich abstimmen, zum Beispiel durch Akzente in derselben Farbe.

• Bei typisch norddeutschem Schmuddelwetter ergänzen ein elegantes Jäckchen oder ein Blazer den Look äußerst stilvoll und schützen vor Kälte.

• Gute Schuhe sind wichtig! Schicke Modelle aus hochwertigem Leder sehen fantastisch aus und sitzen bequem am Fuß. Das macht langes Stehen und Tanzen problemlos möglich. Wer hohe Schuhe nicht gewöhnt ist, darf sich halbhohe oder flache Sandaletten als Ersatz einpacken und zwischendurch tauschen.

• Die Braut spielt an ihrem Tag die Hauptrolle! Accessoires und Schmuck geben dem Outfit den letzten Schliff und heben sie von den Hochzeitsgästen ab.

Das weiße Brautkleid ist ein Klassiker, aber heute längst kein Muss mehr.

16 l e b e n s a r t 01|2019

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Es ist eine große Ehre, Trauzeugin zu sein. Die Braut vertraut ihr und möchte sie an ihrem besonderen Tag ganz nah an ihrer Seite haben.

Das Outfit der Trauzeugin ist eine besondere Herausforderung, denn sie steht mehr im Mittelpunkt als andere Gäste. Natürlich sollte sie gleichzeitig der Braut nicht die Show stehlen. Am besten vorher herausfinden, ob die Braut genaue Vorstellungen davon hat, wie das Outfit ihrer Trauzeugin aussehen soll oder – wenn die Braut ihr Kleid schon hat – das Styling darauf abstimmen. Allerdings sollte die Trauzeugin sich nicht zu einem Kleid überreden lassen, in dem sie sich nicht wohlfühlt. Schließlich soll auch sie den Tag genießen. Super ist auch ein Survival-Kit mit Taschentüchern, Sicherheitsnadeln, Deo und Pflastern für alle Notfälle in der Handtasche.

Die Kleidung der Gäste

Kaum hängt die Hochzeitseinladung an der Pinnwand, geht sie auch schon los: die Suche nach dem Outfitt als Hochzeitsgast. Dabei gibt es passenden Outfi einiges zu beachten – denn schließlich sollen die Gäste der Braut nicht die Show stehlen, trotzdem aber schick und festlich Weiß ist ein aussehen. Das sind die wichtigsten Tabu, Schwarz Dresscode-Hinweise für ungern gesehen: Gäste können Hochzeits-Gäste: auf der Hochzeit stattdessen Farbe bekennen.

• Auf Hinweise achten! Viele Brautpaare geben auf der Hochzeitseinladung einen Dresscode vor.

• Weiß ist absolut tabu – das ist die Farbe der Braut!

Auch Cremetöne sollte man besser meiden.

• Schwarz ist auf Hochzeiten ebenso unangebracht, da es meist mit Trauer assoziiert wird. Dies wird heutzutage zwar nicht mehr ganz so streng gesehen, aber wer das Kleine Schwarze anziehen möchte, sollte beim Brautpaar nachfragen und sich mit hellen Accessoires ein wenig fröhlicher stylen.

• Pastellfarben passen immer zu diesem freudigen Anlass. Sie sind dezent, frisch und zurückhaltend – so steht die Braut in ihrem Kleid im Rampenlicht!

• Besonders bei einer kirchlichen Hochzeit sollten während der Trauung Schultern und Oberarme bedeckt sein. Ein Bolero, ein Blazer oder ein schicker Kurzmantel sind hier eine gute Wahl. Zu viel Haut zu zeigen, ist als Hochzeitsgast unangebracht – schließlich steht an diesem Tag das Brautpaar im Mittelpunkt!

© GMKxOTTO

Natürlich ist das Brautkleid eines der wichtigsten Themen. Im Beisein der liebsten Freunde und Verwandten wird die ewige Liebe versprochen! Darauf kommt es beim Zusammenstellen eines wunderschönen Hochzeits-Looks an, um an diesem speziellen Tag umwerfend auszusehen:

Stardesigner Guido Maria Kretschmer

• Die Location ist immer eine gute Orientierung für das passende Outfit.

Zu einer Gartenhochzeit darf man sich natürlich lässiger stylen als zu einem schicken Fest in einem pompösen Saal.

• Die Herren können bunte Accessoires tragen, um nicht mit dem Bräutigam verwechselt zu werden.

Allzu auffällige und schräge Muster sollten aber vermieden werden.

• Wer sich nicht sicher ist, fragt einfach die Braut.

Sie kann am besten sagen, wie sie sich den Look ihrer Hochzeits-Gesellschaft vorstellt.

Die Geschenke

• Am Besten ist etwas, das beiden gefällt und nicht nur einem Teil des Paares. Weil bei der Hochzeit ja das zukünftige Leben des Paares gefeiert wird, ist beispielsweise ein Möbelstück für das gemeinsame Zuhause ideal.

• Langlebige Geschenke sind besonders toll und symbolisieren die lange Verbundenheit des Brautpaares. Eleganter Schmuck ist demnach perfekt.

• Ein Geschenk wird besonders persönlich, wenn der Namen des Paares oder ein Spruch eingraviert ist. So wird dieses sofort zum individuellen Hingucker, über den sich das Brautpaar in jedem Fall freut.

• An Stelle eines Umschlages kann man Geldgeschenke doch mal mit einem hübschen Geschenk kombinieren. Wohnaccessoires, wie ein Tassen-Set oder eine hübsche Keramikdose, eignen sich perfekt als Versteck für einen Geldschein und verleihen dem Hochzeitsgeschenk sofort eine persönliche Note.

• Zusammenlegen mit anderen Hochzeitsgästen ist erlaubt!

Hochzeitsgeschenke lassen sich hierdurch nicht nur besser realisieren – auch das Budget ist so oft höher, wodurch sogar größere und besonders hochwertige Anschaffungen möglich werden.

Wer es jetzt gar nicht abwarten kann, die vielen Tipps von Guido Maria Kretschmer und seinem Redaktions-Team in die Tat umzusetzen, sollte sich die Fashion und Living-Kollektionen des Designers anschauen. Hier finden finden Interessierte die schönsten Hochzeitsgeschenke, Schmuckstücke und Outfits Outfi ts für Liebende und Hochzeitsgäste:

www. guidomariakretschmer.de/hochzeit

Geschenke tipps: © GMKxOTTO

In der Fashion und Living-Kollektion von Guido Maria Kretschmer finden finden Interessierte Hochzeitsoutfits Hochzeitsoutfi ts für Sie und Ihn wie auch viele zauberhafte Geschenke.

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© OTTO PR

Eine Hochzeit ist immer ein ganz besonderer Tag im Leben zweier Liebenden – da darf selbstverständlich ein schönes Hochzeitsgeschenk nicht fehlen. So findet man das passende Geschenk für das Brautpaar:

Titelthema I Hochzeit

Fest versprochen Die Hochzeit ist das Fest der Liebe und einer der emotionalsten Momente im Leben eines Paares. Kein Wunder, denn sie versprechen sich großartige Gefühle, Stärke, Zusammenhalt und Zuversicht. Wer dieses wichtige Event standesgemäß und unvergesslich gestalten möchte, findet auf den folgenden Seiten die beste Auswahl an traumhaften Locations und Arrangements, Cateringideen, Brautpaar- & Hochzeitsmode, Trauschmuck und mehr.

Magische Wirkung

„Blüten sind die Liebesgedanken der Natur“ (Rumi) besagt ein indisches Sprichwort – bei den zauberhaften Blumenarrangements von Mondblüte kann man das nur glauben!

Ein Brautstrauß ist so individuell wie die Braut. Von daher bestellen heute oft die Bräute selbst ihren Traumbrautstrauß. Ein Brautstrauß ist in der Tat kein gewöhnlicher Strauß, sondern Ausdruck der Per-

Bolet te-Mini

sönlichkeit, des Stils und des Lebensgefühls des Hochzeitspaares. Als Florist benötigt man viel Empathie und Menschenkenntnis, um all dies zu erfassen und mit guter Technik und raffinierten Ideen in einem Brautstrauß zum Ausdruck zu bringen. Bei der Mondblüte in Flensburg fließen alle guten Wünsche von Floristin Natascha Ugrinsky-Johannsen in die innovativen Blumenarrangements mit ein. So entstehen wahre Meisterwerke aus perfekt abgestimmten Blumen oder Früchten, die ihre ganze Symbolik für das Brautpaar entfalten.

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Titelthema I Hochzeit

24. Fest ival der Hochzeit

Wichtigstes Accessoire bei der Hochzeit sind natürlich die Trauringe.

Juweliere, Goldschmiede und Schmuckdesigner bieten für jeden Geschmack eine umfangreiche Auswahl. Ebenso das perfekte Brautkleid samt Accessoires wie Schleier und Strumpfband sowie den passenden Anzug für den Bräutigam. Natürlich gibt es auch Tipps und Trends für Aussteuer, Ambiente und Design. Kurz: alles, was noch zur Hochzeit gehört, inklusive magischer Hochzeitsstimmung.

© Christa Rahlf

Ob Hochzeit, Abi-Ball, Taufe, Jubiläum oder Geburtstag – wer Inspirationen und Informationen rund um einen der wichtigsten Tage im Leben sucht, ist am 2. und 3. Februar 2019 auf Norddeutschlands größter Hochzeits- und Festmesse in allen Räumen des Kieler Schlosses richtig.

Abseits seelenloser Messehallen haben Brautpaare die Möglichkeit an einem Tag ihre komplette Hochzeit zu planen und zu buchen und die größte Auswahl an Brautmoden an einem Ort in Schleswig-Holstein zu finden. 80 Aussteller versprechen auch diesmal, den Messebesuch zu einem Erlebnis werden zu lassen. Auf mehr als 3800 qm überzeugen sie mit einer großen Themen-Vielfalt.

K www.die-Hochzeitsmesse-Kiel.de

Hochzeit an der Bucht Das Gut Oestergaard, wo Familie Lempelius als Gastgeber ein zauberhaftes Ambiente geschaffen hat, liegt an der Geltinger Bucht, nur einen Kilometer von den Wellen der Ostsee entfernt. Hier, weit weg vom städtischen Trubel, kann man sich in ländlicher Umgebung auf herrliche Weise das Ja-Wort geben und seine Traumhochzeit in einer stilvollen Atmosphäre feiern. Große Gesellschaften bis zu 200 Personen kommen in der rustikalen Kulturscheune in den Genuss eines unvergesslichen Hochzeitsfestes auf Gut Oestergaard.

rustikale Kulturscheune bis 200 Personen Parkähnliches Gelände am See

K Gut Oestergaard, Oestergaard 2, Steinberg, Tel. 04632 / 7249, www.gut-oestergaard.de

Übernachtungsmöglichkeiten vorhanden

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Individuelle Trauringe Wie wäre es damit, den eigenen Trauring selbst zu entwickeln? Goldschmiedin Tanja Johannsen fertigt für den schönsten Tag im Leben den ganz persönlichen traumhaft schönen Ring. Für eine ewige Exklusivität gibt es viele Möglichkeiten. Durch die weiche Kombination unterschiedlicher Edelmetalle, wie etwa von Rot- und Weißgold, kann man dem Hochzeitsschmuck ein edles Farbenspiel verleihen. Gibt es etwas Persönlicheres als die eigene Handschrift? Wie ausgefallen die Signatur auch ist, Tanja Johannsen graviert diese in das ausgewählte Schmuckstück ein. Eine Gravur, die es kein zweites Mal auf der Welt geben wird.

K Goldschmiede Tanja Johannsen, Oluf Samson Gang 14, Flensburg Tel. 0461 / 31805011, www.tanjajohannsen.com

Hai-raten Wer seinen Traumpartner an der Angel hat und nun dafür sorgen möchte, dass er oder sie ihm endgültig ins Netz geht, der kann mit diesem Fisch auf den großen Tag sparen. Verliebte Paare können ihren gefräßigen Hai mit kleinen Raten füttern, damit sein Bauch bis zur Hochzeit gut gefüllt ist. Oder Gäste nutzen die ausgefallene Spardose als originelle Verpackung für ein Geldgeschenk. Er ist an der Unterseite durch einen Gummi-Verschluss zu öffnen. Erhältlich in zwei Größen:

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Titelthema I Hochzeit

Romant ic Wedding Hollywood-Chic gepaart mit Vintage-Flair, Blüten und Pastelltönen - der aktuelle Hochzeitstrend “Romantic Wedding” begeistert vor allem Paare, die es romantisch mögen. Roségold, Kupfer und Co. sorgen bei der Dekoration und bei Geschenken für glanzvolle Hingucker. Hier gibt es Tipps zum Romantik-Trend.

Einladungskarte und Tischdekoration Eine liebevoll angefertigte und zum Hochzeitsmotto passende Papeterie kann zum Beispiel über Cewe gestaltet werden.

Die Einladung mit Datum, Uhrzeit, Location und weiteren Informationen zum Ablauf ist ein wichtiger Meilenstein in der Hochzeitsplanung. Neben einer schönen Karte sorgen Beigaben wie selbst kreierte Fotosticker des Brautpaares, glitzerndes Konfetti oder Deko-Herzen aus Metallic-Papier für einen Überraschungseffekt.

Besonders stilvoll dazu sind pastellfarbene Briefumschläge in Rosé.

Dieses Farbschema können bei der Hochzeitsfeier dann auch die Tisch- und Menükarten aufgreifen.

Deko mit Glamour-Effekt

Ob als Präsent oder als kreative Dekoration - verspielte Foto-Geschenke sind immer angesagt und auch lange nach der Hochzeit beliebte Erinnerungsstücke. Für eine originelle Deko kann man einen Bilderrahmen im romantischen Rosé-Ton mit drei Wäscheleinen bestücken. Mit Herzen verzierte Wäscheklammern sorgen für den großen Auftritt von stylishen Paar- und Gastfotos. Nach der Hochzeitsfeier ist der Rahmen eine schöne Idee, um Nahaufnahmen des

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Deko-Element und Erinnerungsstück: Ein Bilderrahmen mit stylischen Fotos des Brautpaares.

Tisch- und Menükarten in angesagten Designs unterstreichen den Charakter einer romantischen Hochzeit.

Ein Highlight für die rosafarbene Candy Bar sind Etiketten aus Fotostickern, die süß befüllte Bonbonnieren verzieren.

Blumenstraußes, der Eheringe oder auch der Brautschuhe zu präsentieren. Eine schöne Möglichkeit, den Hochzeitstag immer wieder zu erleben, ist auch ein Fotobuch.

Sogar kleine Videos lassen sich mit Hilfe von QRCodes einbinden. Mit einer effektvollen GoldVeredelung auf dem Umschlag harmoniert etwa ein Cewe Fotobuch besonders gut mit dem Motto “Romantic Wedding”. Ein liebevoller Zusatz, der mit ein paar Handgriffen umgesetzt werden kann: selbst gebastelte Lesezeichen aus rosafarbenem Samtband mit romantischen Anhängern wie Kupferperlen oder kleinen Muscheln.

Individuelle “Candy Bar”

Ein absolutes Muss für alle, die es gern süß, verspielt und dekorativ mögen, ist die “Candy Bar”. Der Tisch mit vielen bunten Kleinigkeiten zum

Vernaschen ist auf Hochzeiten nicht mehr wegzudenken und auf den Erinnerungsfotos ein besonderer Hingucker. Stimmig wird das Gesamtbild, wenn die “Candy Bar” an das Hochzeitsmotto angelehnt ist und das Farbkonzept aufgreift. Rosafarbene Herz-Bonbons in mit Geschenkbändern und Herz-Spießen verzierten Bonbonnieren sorgen für die romantische Optik. Auch hier kommt mit Fotostickern, erhältlich etwa unter www.cewe.de, eine persönliche Note ins Spiel.

Die große Liebe in Szene setzen

Eine weitere Möglichkeit, die schönsten Erinnerungsfotos an die Hochzeit dekorativ in Szene zu setzen, sind Glasglocken. Dafür einfach das Lieblingsfoto auswählen, zum Beispiel an einer Cewe Fotostation ausdrucken und auf Bastelkarton kleben.

Anschließend zusammen mit Rosen unter der Glasglocke platzieren und diese mit Geschenkband und einem Kupfer-Herz verzieren. Beliebte Deko-Elemente sind ebenfalls Retro Prints, die beispielsweise durch Farbfilter eine individuelle Note erhalten. Auch kleine Botschaften oder wiederkehrende Accessoires wie Glitzer-Herzen reihen sich in die Foto-Collage ein. (djd)

Verspielte Glasglocken, die ein Foto des Brautpaares sowie farblich abgestimmte Rosen beinhalten, sind eine Zierde für die romantisch dekorierte Festtafel.

Ein Fotobuch als Geschenk: Ein selbst gestalteter Bildband bleibt dem Brautpaar als wertvolles Erinnerungsbuch.

Fotos: djd/www.cewe.de/Fotolia/Thinkstock

Hochzeit Puzzle Bei dem Hochzeit Puzzle zum Bemalen handelt es sich um ein hochwertiges Holzpuzzle in einem dunklen Rahmen aus Echtholz. Die 48 nummerierten Puzzlestücke können gleich vor Ort am Tag der Hochzeit bemalt werden und so als Hochzeitsspiel genutzt werden. Oder man verschickt die Teile vorab an die Gäste und diese bringen sie dann zum Hochzeitsfest mit. Dann muss das Brautpaar die Teile nur noch zusammensetzen.

Alles ist erlaubt, was mit Liebe auf das Holz gebracht wird und die mitgelieferten Pinsel, Farben und Farbmischpalette laden zum kreativen Austoben ein. So entsteht eine buntgemischte Collage aus witzigen, kreativen und persönlichen Gästebeiträgen, die dem Brautpaar eine bleibende Erinnerung an den schönsten Tag im Leben bietet. Maße: 65 cm x 50 cm x 2 cm.

K www.monsterzeug.de

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© Andreas Gerth/swiss-image.ch/akz-o

Ausflüge & Reisen

Städtereise mal anders Rom, Paris, Barcelona – diese klassischen Metropolen kennen viele Städtereisende in- und auswendig. Zum Glück gibt es noch andere Ziele. Ein echter Geheimtipp: Neuchâtel bzw. Neuenburg und Biel im Schweizer Jura & Drei-Seen-Land.

© Markus Buehler-Rasom/swiss-image.ch/akz-o

Die Städte liegen nicht weit entfernt von der deutschen Grenze und ziehen BesucherInnen mit französisch-schweizerischem Flair und Charakter in ihren Bann. Kultur, ganz viel Genuss und traumhafte Ausblicke wechseln sich dort ab. Die tausendjährige Stadt Neuchâtel liegt am Fuße des Chaumonts am Neuenburger See. Bauwerke aus gelbem Sandstein reihen sich aneinander, kleine Gässchen und Straßen führen zum Marktplatz, immer wieder blitzt der tiefblaue See ins Auge: Ein

mediterranes Lebensgefühl verleitet dazu, sich treiben zu lassen und das Leben zu genießen.

Spaziergang mit Schlemmer-Pausen Perfekt dazu passt ein kulinarischer Spaziergang im Rahmen der Städtetour „Taste my Swiss City“. Genießer besuchen dabei auf eigene Faust vier ausgewählte Restaurants und Geschäfte, die typische Spezialitäten der Region servieren. Die Stadt der „Belle Epoque“ hat aber auch eine reiche kulturelle und architektonische Vergangenheit.

Die weithin sichtbaren Wahrzeichen der Stadt sind das Schloss und die angrenzende Kollegiatskirche, eine gotische reformierte Kirche aus dem Mittelalter. Ebenfalls einen Besuch wert: das architektonisch anspruchsvolle Museum Centre Dürrenmatt und das Laténium, das größte archäologische Museum der Schweiz.

Kontrastreiches Biel Mit moderner Kunst, kontrastreicher Architektur und romantischen Plätzen in der mittelalterlich geprägten Altstadt garantiert auch Biel einen spannenden Städtetrip. Die größte zweisprachige Stadt der Schweiz liegt am gleichnamigen See und ist die Wiege der Uhrmacherkunst. Tipp für Samstagmorgen: Bei einer „NourriTor“ kann man über den Obst- und Gemüsemarkt schlendern und diesen besonderen Fleck im Herzen der Stadt entdecken. Bei kleinen Zwischenstopps auf dem Markt werden hausgemachte Köstlichkeiten probiert. Wer seinen Urlaub im Jura & Drei-Seen-Land ausdehnen möchte, findet hier weitere sehenswerte Städte: Solothurn gilt als die schönste Barockstadt der Schweiz und der besondere Urbanismus der Uhrmacher-Städte La Chaux-de-Fonds und Le Locle wurde 2009 als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt. (akz)

E www.juradreiseenland.ch/de 24 l e b e n s a r t 01|2019

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Family Pool-Party mit dem Zephyrus Discoteam Am 5. Januar geht in der Fördeland Therme in Glücksburg die Post ab! Mitreißende Wettbewerbe und gute Laune sind garantiert, wenn Deutschlands Pool-Party-Team No. 1 im Handumdrehen die Fördeland Therme in eine familienfreundliche Vergnügungsoase verwandelt.

Im Wasser schwimmen riesige Spielgeräte, wie der Disco-Hase und die Wasserschildkröte, auf der langen Laufmatte kann man über das Wasser flitzen und auf den großen Badeinseln lässt es sich prima chillen. Beim total verrockten Luftgitarren-Wettbewerb geht es um die Frage: „Wer rockt das Publikum im Bad und wird neuer Heavy-Metal-König am Beckenrand?“ Und auch der ultimative Weltrekordversuch im Badekappenfüllen ist immer wieder Bestandteil des Programms. Dies und viele andere Highlights versprechen einen unvergesslichen Nachmittag. Am besten sichert man sich gleich vergünstigte Karten im Vorverkauf.

Kurzreise von Kiel nach Kopenhagen auf der Mein Schiff 1

Kopenhagen

Kiel

Veranstalter: TUI Cruises GmbH · Heidenkampsweg 58 · 20097 Hamburg · Deutschland

ab/bis Kiel – Termin: 12. - 14.06.2020 z. B. 2-Bett Innenkabine • Premium Alles Inklusive Frühbucherpreis bis 28.02.2019 ab 449,- € p.P. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihr ADAC Reisebüro im Förde Park Flensburg T 0461 90 22 00 Reisebüro

E Fördeland Therme, Sandwigstr. 1a, Glücksburg

Paris erl(i)eben © Adobe Stock/ekaterina-belova

Unter dem Titel: „Paris erl(i) eben“ bietet der Studienreiseveranstalter DESIGNER TOURS vom 26.04.-01.05.2019 eine 6-tägige Städtereise mit Insiderreiseleitung nach Paris an. Die Seine-Metropole ist die Stadt der schönen Künste und der Künstler, der Lebensfreude, der Bohémiens und Flaneure, der Mode und der exquisiten Küche. Im Frühjahr, wenn die Ufer der Seine zum Flanieren und die Straßencafés und Bistros auf den Prachtboulevards zum Verweilen einladen, erliegt man dem Charme der „Welthauptstadt der Liebe“ besonders schnell. In Paris werden alle Touren mit öffentlichen Verkehrsmitteln bewältigt, eine gute körperliche Verfassung ist daher Voraussetzung. Die Reise wird mit AIR FRANCE Direktflügen ab/bis Hamburg und einem exklusiven Vorbereitungsabend mit französischen Speisen rund vier Wochen vor Reisebeginn angeboten. Gäste freuen sich schon heute auf die Insider-Reiseleitung durch Susan Heinze, die gebürtig aus Eckernförde stammt, aber seit Jahren in Paris lebt. Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen begrenzt.

07.02.-23.02.2019 25.02.-10.03.2019 04.04.-18.04.2019 04.04.-19.04.2019 06.04.-18.04.2019 26.04.-01.05.2019 05.05.-15.05.2019 17.05.-30.05.2019 17.05.-29.05.2019 01.06.-10.06.2019 13.06.-27.06.2019 08.08.-15.08.2019 23.08.-06.09.2019 13.09.-24.09.2019 17.09.-29.09.2019 04.10.-19.10.2019 15.10.-29.10.2019 28.10.-08.11.2019 07.11.-20.11.2019 28.11.-08.12.2019

Reisepartner de

r Sri Lanka & Südindien Incredible India VHS Herzogtum Lauenburg e.V. VHS Kaltenkirch Widerspruch Iran - Persiens Schätze en-Südholstein Gm bH VHS Ahrensburg Costa Rica & Panama VHS Rendsburge r Ring e.V. Usbekistan - Zauber der Seidenstraße VHS Heide VHS Kiel Paris erl(i)eben VHS Flensburg Andalusien - Flamenco der Sinne VHS der Stadt Sch leswig VHS Eckernförde Wer ist die Schönste im Baltikum?!

Hausboot Safari auf dem Sambesi Azoren - viel mehr als nur ein Hochdruckgebiet Magische Mongolei Island - Halló og velkomin Peru - Königreich der Sonne Expedition in die Arktis - Grönland Marokko - Medina, Minztee & Mee(h)r Japan im Herbstlaub Indien Spirituell Indien kompakt Gujarat - Land der Legenden und Löwen Oman & V.A.E.

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Heimat schmecken in der Hobenköök

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von Nicoline Haas Ein alter Lagerschuppen im Oberhafenquartier ist jetzt Markthalle, Restaurant und Küchenparty-Location in einem. Für ihre Hobenköök, Partner der Regionalwert AG Hamburg, haben Koch Thomas Sampl und sein Team hand- und mundverlesene Lebensmittel aus Norddeutschland versammelt und verarbeiten sie direkt vor Ort – zu küche.

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Foto: Sophie Mahnert

echter, erdverbundener Heimat-

ndlich hat das Oberhafenquartier in der HafenCity eine geräumige Speisewirtschaft bekommen . Die berühmte Oberhafenkantine, letzte Kaffeeklappe Hamburgs, schief wie der Turm von Pisa nach Sturmfluten und Unterspülungen, platzte schon aus allen Nähten . Die 700 Quadratmeter große Hobenköök lockt nun noch mehr Hamburger und Stadtgäste in das aufblühende Kreativviertel . Sie zog in ein Lagerhaus des Ex-Hauptgüterbahnhofs . Zur rauen Shabby-Chic-Kulisse passt die Möblierung mit viel derbem Holz und Stalllampen; die Backsteinwände wurden nur leicht getüncht, der Betonboden naturbelassen .

Gastgeber sind Neele Grünberg, Spitzenkoch Thomas Sampl und Frank Chemnitz (v .li .) . Die

Foto: Hobenköök GmbH

Hamburg erleben

sche und soziale, eine „enkeltaugliche“ Landwirtschaft und Lebensmittelerzeugung ein .

Dazu kooperieren Höfe und Hersteller, Gastronomen, Händler und Dienstleister . Gerade für kleine Betriebe ist der neue Marktplatz im Oberhafen hilfreich . Im Gegensatz zu Supermarktketten nimmt sie auch kleine Mengen ab, drückt nicht den Preis, und wenn mal ein Lieferengpass auftritt, ist dies kein Beinbruch .

„Enkeltaugliche Landwirtschaft“ Rund 200 Höfe und Manufakturen aus Hamburg und Umland beliefern die Markthalle .

Viele gehören zum Verbund der Regionalwert AG Hamburg, die als Partner 100 .000 Euro in die Hobenköök investiert hat . Die Bürger-Aktiengesellschaft tritt für eine regionale, ökologi-

Foto: Gerrit Meier

Kochen im Schlaraffenland Für Sampl und seine Kochcrew ist es wie im Schlaraffenland, direkt an der Quelle zu arbeiten . Um ihre Töpfe und Pfannen zu füllen, brauchen sie nur ringsum in die Kisten, Regale und Kühltheken zu greifen . Aus den Marktwaren zaubern sie dann ein Frühstücksmenü, das sich jeder selbst zusammenstellen kann .

Wie wäre es mit Eihäckerle „Mutti Sampl“, mit Räucherfischen von Reese aus Sarlhusen mit Sanddorn-Honigsenf, Meerrettich und Gurke und danach einer Friesischen Waffel mit Altländer Obst, Zuckerrübensirup und Schlackermaschü? Der Mittagstisch aus bodenständigen bis raffinierten Mahlzeiten wechselt täglich, dazu gibt es immer ein Salatbuffet und später kaltes und warmes Abendbrot .

Das kombinierte Konzept ist auch für die Gäste attraktiv: Wenn sie ein Essen zuhause nachkochen möchten, erhalten sie sämtliche Bestandteile direkt vor Ort . Und natürlich ist dies auch eine kluge Geschäftsstrategie . Hier genießen oder mitnehmen? Beides, bitte!

Auch zubereitete Speisen bietet die Küche „to go“ an . Das nutzen unter anderen Workaholics aus umliegenden Büros, die ihren Eintopf am liebsten neben der Tastatur löffeln . Umweltschädlicher Müll fällt dabei nicht an, das Essen kommt in kompostierbare Behälter aus gepresster Maisstärke oder Bagasse: Das sind Zuckerrohr-Restfasern, die nach der Zuckerproduktion übrig bleiben .

Foto: the gourmet apron

drei lernten sich im Vlet in der Speicherstadt kennen, wo Sampl zuletzt als Küchendirektor die norddeutsche Küche zelebrierte . „Ich stöbere mit Vorliebe in Kochbüchern aus vorindustrieller Zeit, die teilweise op Platt und per Hand in Sütterlin geschrieben sind“, erzählt er . „Rezepte, die mich ansprechen, nehme ich dann gerne als Inspiration und interpretiere sie ganz neu .“ Als er begann, mit regionalen, saisonalen Zutaten zu kochen, stellte er fest: „Die beste Auswahl findet man auf Wochenmärkten, auch mal selten gewordene, alte Gemüsesorten wie Gelbe Beete, Winterrettich oder bunt geringelte Karotten .“ Schade nur, fand er, dass Marktzeiten so begrenzt sind . Und so entstand die Idee, eine Markthalle zu eröffnen, wo man von Montag bis Samstag und von früh bis spät einkaufen kann . Und mittendrin: ein Restaurant mit offener Küche, die Hobenköök!

Foto: Gerrit Meier

Essen und einkaufen im Oberhafen

Wertschätzung durch Transparenz Jeden Bauern, jeden Chocolatier, jeden Käser kennt das Hobenköök-Team persönlich .

Und auch die Kunden sollen wissen, wo‘s herkommt, was drin und wer dahinter steckt .

Deshalb steht auf der Speisetafel bei vielen Gerichten dabei, wer die Hauptzutaten beigesteuert hat: Die Nordseescholle, die mit Zwiebel-Speckstippe serviert wird, haben die Fischer von Alfred Urthel aus Friedrichskoog an Land gebracht . Und auf den Äckern von  An der Theke gibt’s auch Frisch- und Räucherfisch aus norddeutschen Gewässern .  Der nächste Sommer kommt bestimmt, dann schmeckt es auch auf der Terrasse .

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Hamburg erleben

Kürbis-Graupenrisotto mit mariniertem Palmkohl und Winterrettich Ein Wohlfühlrezept für kalte Wintertage von Thomas Sampl Zutaten für 2 Personen: 150 g Graupen, 1 kl . Hokkaido, 1 Schalotte, 1 Karotte, 4 Blätter Palmkohl, ½ runder Winterrettich, 1 Msp . Knobi, 30 g Butter, 30 g Flachlandtiroler Käse vom Hof Dannwisch, 250 ml Gemüsebrühe, 50 ml Weißwein, 2x 1 TL Senf-Schwarzkümmelöl (Wesermühle), 1 TL Apfel-QuittenEckhoff), essig (Ölmühle Solling), 1 EL Apfel-Quittensaft (Obsthof Eckhoff ), 1 EL geröstete Kürbiskerne, 1 TL Schnittlauch, Bratöl, Gewürzmix (Lorbeer, Kümmel, Fenchelssaat, Piment), Salz, Pfeffer Pfeffer Zubereitung: Palmkohl putzen, zerkleinern . Bratöl in einer Pfanne erhitzen, Kohl anrösten .

Rausnehmen, mit Senf-Schwarzkümmelöl, Apfel-Quittenessig plus Pfeffer Pfeffer und Salz marinieren, auskühlen lassen . Kürbis halbieren, entkernen . Eine Hälfte in Spalten schneiden und in einer Auflaufform Pfeffer Aufl aufform mit Senf-Schwarzkümmelöl, etwas fein gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeff er marinieren .

Für das Risotto: Schalotte und Karotte schälen, klein würfeln, zweite Kürbishälfte würfeln .

In dieser Reihenfolge nach und nach in einem Topf mit heißem Bratöl anrösten, restlichen Knobi dazugeben, am Ende die Graupen . Mit Weißwein ablöschen und mit Brühe auffüllen .

Sutje gar kochen (ca . 20 Min .), sodass die Graupen noch „al dente“ sind . Währenddessen: Kürbisspalten im Ofen bei 180 Grad ca . 20 Minuten backen . Winterrettich in Spalten schneiden, in wenig Öl heiß anbraten . Apfel-Quittensaft mit Gewürzen vermengen, Rettich damit ablöschen . Butter und geriebenen Flachlandtiroler unter das fertige Risotto mischen . Mit dem Gemüse auf Tellern anrichten, Schnittlauch und geröstete Kerne darüber streuen .

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Kulturtipp: Hobenköök-Konzert Am 16 . Januar, 18 .30 Uhr gibt es „Musik & Stulle“ in Kooperation mit Bridge Gigs . Stefan Heitmann singt über die labile Faszination von St . Pauli bei Nacht, über Freundschaft, Widersprüche des Lebens, Aufbruch und fünf lange Tage auf der Karriereleiter .

Musikalisch bewegt sich der Hamburger mit seiner Gitarre zwischen Folk und Blues . Dazu munden frisch belegte Marktstullen und Feierabendbier .

Tickets: www.tixforgigs.com

© Federkiel Fotografie

Bauer Groth aus Schülp in Dithmarschen ist das Gemüse für die Kartoffelsuppe mit Staudensellerie und Bärlauchöl gewachsen . Und was hat das Jagdhaus Dellien mit den Frikadellen von der LimousinFärse zu tun? Jäger Torsten Lang-Herfurth hat das Rind eines benachbarten Ökohofs direkt auf der Weide erlegt – stressfrei für das Tier . Mit diesem Wissen kann man dann auch mit besserem Gewissen einen Bissen davon nehmen .

Grünberg, Sampl und Chemnitz haben wenig Arbeit damit, passende Lieferanten zu finden . Die stehen praktisch Schlange bei ihnen – die Szene junger, engagierter Food-Produzenten wächst und mit ihnen ihre Fangemeinde . Die Leute stürzen sich förmlich auf den Bio-Käse von Ziegen, die nichts zu meckern haben, auf den Honig von Hamburger Stadtbienen, die keine Pestizide mitsammeln, auf das handwerklich gebraute Bier, auf den naturtrüben Saft aus fast vergessenen Apfelsorten … Auch deshalb hat die Hobenköök zur rechten Zeit am rechten Ort aufgemacht . www.hobenkoeoek.de

Essen und einkaufen im Oberhafen

Kruut un Smook … … heißt Gewürz und Rauch. Und Benedict Peters und Robin Helbing heißen die Inhaber der jungen Firma . Ihre Salze, Pfeff Pfeffer er und Gewürzmischungen, darunter BBQ Rubs, verströmen die Düfte der weiten Welt; in Hamburg werden sie entwickelt, gemischt und verpackt . Und da Hamburg auch eine Kaffeestadt Kaffeestadt ist, erfanden sie das Kaffeesalz: Kaffeesalz: aus Meersalz und frisch gerösteten und gemahlenen Bohnen der Hanseatic Coffee Coffee Company . Es passt toll zu gegrilltem Rind- oder Schweinefleisch .

Schweinefleisch . Mit Olivenöl kann es auch als Marinade verwendet werden . www.kus-gewuerze.de

Ein Brotaufstrich von Gutding …

Welch originelle Würdigung von Helmut Schmidt!

… braucht Weile, Liebe und Bio-Zutaten, aber keinen Zucker und nichts vom Tier . So schmeckt „Schmauch“ mit Räuchertofu, roten Zwiebeln, Kidney- und schwarzen Bohnen auch harten Kerlen am Lagerfeuer . „Bro“ macht froh mit Oliven, Tomaten, Rosmarin und Basilikum . Und „Sefa“ holt mit Cashews, Datteln, Curry und Piment d’Espelette einen Hauch des Orients nach Hause . Alle Aufstriche werden in Pfand-Weckgläsern verkauft . Hinter Gutding stecken Agapi und Rado Rethmann . Sie leben in Travenbrück, Kreis Stormarn, der Natur und gleichgesinnten Menschen verbunden . Agapi macht auch Kunst und Upcyclingsachen wie Taschen Regenschirmstoff . . Und sie hat die aus Regenschirmstoff witzigen Etiketten gezeichnet . Allein ihretwegen muss man beherzt zugreifen . www.gutding.org

Das „Altkanzler Rauchbier“ aus dem Wildwuchs Brauwerk soll eine torfige torfige Rauchnote besitzen, die an einen milden Islay Whiskey erinnert .

Der enthaltene Cascade Hopfen stammt von der eigenen kleinen Plantage in Finkenwerder . Gebraut wird in Wilhelmsburg – in Hamburgs bisher einziger Bio-Brauerei . Zu den wilden Bieren von Diplom-Braumeister Friedrich Carl Richard Matthies, genannt Fiete, zählen auch: EspressoAle, Fastmoker Pils und Bock Orange . www.wildwuchs-brauwerk.de

www.wochenmarkttouren.de

Fotos: Smutjes Landgang

Smutjes Landgang: Thomas Sampl geht immer noch gern auf Wochenmärkte, und Sie können ihn begleiten – etwa auf den Eppendorfer Isemarkt oder Grossneumarkt. Nach dem Einkauf führt ein Guide der „City Slickers Stadttouren“ durchs Viertel, dann ist der Smutje wieder dran: In einer Kochschule oder der „Hobenköök“ bereiten Sie unter seiner Anleitung aus den marktfrischen Zutaten ein klassisches Hamburger Gericht zu.

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n e b e L s r ü f e p Sup

Das kulinarische Thema

eit Suppenhochz

Bescheidenheit Suppe ist Seelentröster und Sattmacher, Energiespender und Glücksbringer. Daher gehört der Alleskönner auch traditionell zu einer Hochzeit.

Verderblicher Hochmut In unseren Breiten musste der Bräutigam früher ein Fass Branntwein und ein Ferkel zum Braten spendieren . In Schleswig-Holstein wurde dieses Ritual „Farkenverteern“ (Ferkelverzehren) genannt . Bei „armen Hochzeiten“ war es Sitte, dass die Braut von Dorf zu Dorf zog, um die für die Feier nötigen Speisen und Getränke zu erbitten . Auch bei „reichen Hochzeiten“ trugen die Dorfbewohner zum Hochzeitsessen bei, aber den Löwenanteil spendierten die Eltern des Paares . Obwohl die Norddeutschen im Allgemeinen ja eher nüchtern zu Werke gehen, war das Hochzeitsfest eine Gelegenheit, einmal so richtig „die Sau“ rauszulassen . Es wurde mitunter so viel aufgefahren, dass sich manche Familien hoch verschuldeten . Solch „verderblicher Hochmut“ wurde schließlich von den Landesherren verboten .

Mutter der Kochkunst Wenn der Braten der Vater ist, dann ist die Suppe die Mutter der Kochkunst .

Beides gehört seit ewigen Zeiten zu unserer Kochkultur . Die erste Suppe garten die Steinzeit-Menschen mit glühenden Steinen in wasserfest gemachten Säcken und Gefäßen . Uralt ist das Wort selbst: „Supe“ steht für Saufen, Saugen, Schlürfen und findet sich als Hauptwort in allen europäischen Sprachen . Die romanischen Sprachen haben es aus den germanischen Sprachen entlehnt: „Sopa“ im Spanischen, Portugiesischen und Provenzalischen heißt „Soupe“ im Französischen oder „Zuppa“ in Italien; „Soep“ und „Soup“ versteht jeder .

Keine ländliche Hochzeit ohne Hochzeitssuppe . Sie soll den jung vermählten Paaren Kraft für die Ehe geben . Nebenbei konnte sie eine große Anzahl von Gästen sättigen, ohne dass die Kosten überhandnahmen . Im Alten Land pflegte man früher eine Anzeige in die Tageszeitung zu setzen, in der alle zur Hochzeit eingeladen wurden, die mitfeiern wollen . Interessenten kamen, zahlten einen kleinen Beitrag in die Festtagskasse und nahmen an der „Suppenhochzeit“ teil . Schnell kamen bei solchen Gelegenheiten bis zu 500 Personen zusammen . Die Gäste brachten praktischerweise gleich ihren eigenen hölzernen Löffel mit . Traditionell löffelte das Brautpaar die Suppe gemeinsam aus einem Teller, als Zeichen für ihre Verbundenheit und das zukünftige Leben zu zweit .

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Für die Hochzeit ist bekanntlich das Beste gerade gut genug . Es wird gerne groß aufgefahren, an keinen Kosten gespart . Interessanterweise bekommt das junge Glück aber erst richtig feuchte Augen, wenn die dampfenden Schüsseln mit der vergleichsweise günstigen Hochzeitssuppe hereingetragen werden . Traditionell teilen sich die Brautleute einen Teller, ein Zeichen dafür, dass man von nun an alles gemeinsam bewältigt, sozusagen die Suppe des Lebens im Gleichklang auslöff auslöffelt . elt . Dabei wird das Brautpaar von seinen Gästen streng beäugt: Wer zuerst den Löffel Löffel in die Festspeise taucht, entscheidet künftig, wo es in der Ehe langgeht . Paaren, die das Mahl gemeinsam beginnen, wird eine lange und glückliche Ehe beschieden . Dass die Hochzeitssuppe manchmal leicht versalzen daherkommt, hat übrigens nichts damit zu tun, dass der Koch angeblich verliebt ist . Das Salz, so munkelt der Volksmund, sorge vielmehr für kräftige und gesunde Kinder .

Was ist drin?

Die Hochzeitssuppe basiert klassischerweise auf einer Brühe aus Rind oder Huhn und besteht in erster Linie aus Fleisch, Markklößchen und Gemüse .

Bekannte Varianten der Hochzeitssuppe sind zum Beispiel die Altmärkische Hochzeitssuppe, die Altländer Hochzeitssuppe und die Schwäbische Hochzeitssuppe . In der Altmark wird die Hochzeitssuppe traditionell mit einem Suppenhuhn zubereitet . Als feste Einlage dienen oft nur Eierstich und kleine Markklößchen . Die Hochzeitssuppe aus dem Alten Land bei Hamburg basiert auf einer Rinderbrühe und enthält neben dem in Würfel geschnittenen Rundfleisch Rundfleisch Porree, Petersilienwurzel, Sellerie und Möhre als feste Bestandteile . Neben vielerlei Gewürzen wird dieser Hochzeitssuppe eine Mehlschwitze zugefügt . Zur Altländer Hochzeitssuppe werden gekochte Rosinen und Weißbrot oder Rosinenbrot gereicht . Auch die Schwäbische Hochzeitssuppe wird mit Rindfleisch Rindfleisch gekocht . Diese Variante der Hochzeitssuppe unterscheidet sich von den anderen Suppen in ihren festen Bestandteilen . So gehören zur Schwäbischen Hochzeitssuppe neben Markklößchen auch Maultaschen und Flädle, geschnittene Pfannkuchenstreifen .

Trotz aller Unterschiede haben alle Hochzeitssuppen eins gemeinsam: Sie machen viel Arbeit – wie eine gute Ehe bekanntlich auch .

von Jens Mecklenburg

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In der Küche …

Rubrik

Thermo-Talk Der große Thermomix-Test Als Küchengöttin würde ich mich nicht unbedingt bezeichnen. Ich koche zwar gern und häufig, doch oft enden meine abendlichen Kochkünste in einer wahren Küchenschlacht – die Soße verspritzt, die Kartoffeln verkocht, das Gemüse angebrannt. Weil es mir schwer fällt, alle Bestandteile meiner Gerichte gleichzeitig und heiß auf den Teller zu bringen, haben sich in meiner Küche einfache Standards etabliert. Es gibt also jede Woche „Zoodles“ – leckere Zucchini-Nudeln mit Tomatenpesto und Feta –, Rote Beete-Salat mit Honig-Senf-Dressing und Walnüssen oder Süßkartoffeln aus dem Ofen. Ich esse am liebsten frisch und natürlich und verzichte auf jegliche Fertigmischungen.

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Kochen mit gutem Gewissen Tiefkühlpizza? Bolognese aus der Tüte? Dosenkonserven? All das hat für mich nichts mit Kochen zu tun . Ich möchte meine Zutaten sehen, riechen, schmecken, waschen, schnippeln und kombinieren . Das ergibt für mich frische Gerichte, einen satten Bauch und ein gutes Gewissen . Dass ich auf dem Weg dahin oftmals kleine oder größere Probleme bekomme – meine Soßen einfach nie die richtige Konsistenz haben oder meine Bratkartoffeln immer in der Pfanne anbrennen – ist ein leidiges Thema . Bisher habe ich bei der gemeinsamen Mittagspause im Verlag eher damit hinter‘m Berg gehalten – bis gleich drei meiner Kolleginnen ihren neuen Küchenhelfer, den Thermomix, ansprachen . Was soll das für ein Gerät sein? Eine Küchenmaschine, die mixen, mahlen, zerkleinern, mischen, schlagen, rühren und kneten kann? Ein Topf, der kochen, dampfgaren, kontrolliert erhitzen, emulgieren und wiegen kann? Es hört sich nach einem Multitalent an, das trotz seiner zahlreichen Funktionen einfach zu bedienen

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sein soll und leckere Mahle zaubert . Und es hört sich schwer nach der Lösung meiner Probleme an!

Das Versprechen ist groß So ganz kann ich es noch nicht glauben, dass dieses futuristische Ding – der Vorwerk Thermomix TM 5 – nun in meiner Küche steht . Er ist nur leihweise bei mir, um auf Herz und Nieren – oder vielmehr Kochen und Dünsten – geprüft zur werden . Ob fischig, fleischig oder vegetarisch, glutenfrei, low-carb oder kalorienarm – der Thermomix kann alles . 12 Funktionen, ein Touch-Display und durchdachtes Zubehör sollen das Kochen vereinfachen . Auf der Suche nach Rezepten stoße ich auf eine riesige Sammlung von Vorwerk . Außerdem gibt es zahlreiche Blogs und Zeitschriften, darunter auch das Thermomix-Magazin und die App „Cookidoo“ von Vorwerk . Über Cookidoo erhalten User einen „Cook-Key“, mit dem die Rezepte via WLAN sogar direkt auf das Display des Thermomix übertragen und ganz einfach nachgekocht werden können .

… mit Malin Schmidt

 Der Thermomix von Vorwerk ist ein

 Ein bisschen Parmesan über den

wahrer Meister der schnellen Alltagsküche und eignet sich auch perfekt als großzügiges Hochzeitsgeschenk!

warmen Grünkohlsalat gestreut, schon sieht das Ganze wie echtes Gourmet-Essen aus .

Gemüseliebe Ich verzichte gerne auf Fisch und Fleisch .

Lieber esse ich frisches Gemüse in jeglicher Form . Jetzt im Januar steht Wintergemüse hoch im Kurs: Kartoff Kartoffeln, eln, Kürbis, Grünkohl . Ich entscheide mich für einen Grünkohlsalat mit Kartoffel-Kürbis-Gnocchi .

Kartoffel-Kürbis-Gnocchi .

Zunächst befülle ich den Mixtopf mit Gemüsebrühe und setze den Varoma, eine ovale Form zum Garen oder Backen, darauf . Als nächstes würfele ich einen Hokkaidokürbis und Kartoffeln .

Kartoffeln . Beides kommt in den Varoma und wird 25 min gegart . Danach fülle ich das Gemüse in den Topf und zerkleinere es . Mit etwas Mehl, Grieß, Salz & Pfeffer, Pfeffer, Muskat und Eigelb wird daraus ein lockerer Gnocchi-Teig, der 30 min ruhen muss . In der Zwischenzeit putze ich den Grünkohl und befreie ihn von harten Stielen . Dann wird er in heißem Salzwasser blanchiert und sofort abgegossen .

Bevor das Gemüse klein geschnitten werden kann, sollte es sehr gut abtropfen . Für das Dressing dünste ich eine Zwiebel und Knoblauch im Thermomix . Dann füge ich die aufgefangene Brühe, ein Eigelb, etwas Senf, Öl, Essig, Salz & eine Prise Zucker hinzu und püriere die Mischung zu einem samtigen Dressing . Aus dem abgekühlten Gnocchi-Teig forme ich nun flache flache Kugeln . Sie müssen so lange in siedendem Salzwasser ziehen, bis sie oben schwimmen . Ich brate sie danach noch in der Pfanne an . Angerichtet auf dem Teller sieht mein knallgrünes Kohlgemüse richtig lecker aus – und so schmeckt es auch!

Im Soßen-Himmel Bisher war meine Beziehung zu Soßen eher zäh . Meine Béarnaise flockte zuverlässig aus, meine Portwein-Soße reduzierte sich eigenständig auf ein Minimum . Es wird Zeit für etwas Neues und deshalb probiere ich nun eine Pilzsoße im Thermomix . Zunächst werden getrocknete Steinpilze gemahlen und zur Seite gestellt . Danach zerkleinere ich eine Schalotte, dünste sie in etwas Butter und gebe Gemüsebrühe hinzu . 15 min später kommen die gemahlenen Steinpilze wieder hinein, dazu etwas

© Adobe Stock/pgarson

Vor dem Servieren habe ich der Soße E noch gebratene Champignons und gehackte Petersilie hinzugefügt .

© Adobe Sto ck/valya82

 Mein Apple Crumble aus dem

Thermomix ist eine süße Bombe geworden .

Mehl, Salz & Pfeffer .

Pfeffer . Nach kurzem Vermengen kann ich geviertelte Champignons zufügen, die Menge erneut aufkochen und pürieren . Zum Schluss noch etwas Weißwein und Sahne hinzu und fertig ist eine cremige Soße, die perfekt zu Spätzle oder grünen Bohnen passt .

Mein süßer Tod Nun möchte ich noch ein Apple Crumble testen . Als erstes muss ich den Backofen vorheizen und eine Auflaufform einfetten .

Darin verteile ich drei Äpfel in Scheiben . Die Streusel bereite ich aus kalten Butterwürfeln, Walnüssen, Haferflocken, einer Prise Salz und

Zucker zu . Die Nüsse werden im Thermomix zerkleinert, dann mit dem Rest der Zutaten vermengt und auf den Äpfeln verteilt . Mit einer großzügigen Prise Zimt versehen, schiebe ich die süße Bombe für 25 min in den Ofen . Schon der Duft aus dem Backrohr lässt es mich erahnen – dieses Apple Crumble ist mein süßer Tod .

In aller Munde Der Thermomix ist in aller Munde und das zurecht . Seine Funktionen führt er zuverlässig und in Windeseile aus . Einzige Nachteile scheinen mir seine Lautstärke beim Zerkleinern oder Mahlen und sein Fassungsvermögen . Denn eine Großfamilie würde er mit einer einzigen Ladung nicht satt bekommen .

Ich koche mittlerweile wieder in meinen eigenen Töpfen — und vermisse den Thermomix so dann und wann . . .

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von Jens Mecklenburg

Gelesen

Reim& Wein

Von fröhlichen & staatstragenden Tafelrunden

Kulinarische Gedichte Gedichte, die Appetit machen? Lust auf Essen & Trinken? Lust auf Sprache & Spiel? Nehmen Sie Platz und genießen Sie . Die Dichter bitten zu Tisch .

Der Hamburger Christian Maintz, Experte für Lyrik und Humor, hat zweimal den Wilhelm Busch Preis für humoristische Versdichtung erhalten . Nun versammelt er zahlreiche Dichter an seiner Tafel: Sie singen vom Knödel, preisen Müsli und Pflaumen, Kartoffeln und

Lauch, Fisch und Fleisch . Sie machen ein Picknick, erzählen vom Einkaufsblues, loben das Mittagessen und gehen in den Kräutergarten . Der Wein ist ein Gedicht, das Bier ein Lied mit vielen Strophen, „Frau Magenbitter haut’s vom Stuhl, Herr Doornkaat liegt daneben, eifrig bemüht sich Pommery, versucht sie aufzuheben…“ (Simon Borowiak) . In dieser komischen kulinarischen Anthologie treffen treffen sich F .W . Bernstein, Heinrich Heine, Matthias Politycki, Robert Gernhardt, Bertolt Brecht, Katja Lange-Müller, Ror Wolf, Wilhelm Busch, Wiglaf Droste, Hans Magnus Enzensberger, Jan Wagner, Thomas Gsella und viele andere . Zu Ihrem und unserem Vergnügen . Christian Maintz hat diese fröhliche Tafelrunde zusammengestellt, und Sie sind herzlich eingeladen, denn: „Draußen hängt die Welt in Fetzen, lasst uns drinnen Speck ansetzen!“ (Fritz Eckenga).

Christian Maintz (Hg.): Vom Knödel wollen wir singen.

Kulinarische Gedichte . Kunstmann Verlag, 192 Seiten, HC, 16 € .

Staatskunst & Wein „Wir haben auch Champagner“, lautete eine journalistische Bilanz des ersten Jahres von Walter Scheel als Bundespräsident . Ist es möglich, dass es zum Wohle des Staates offiziell keinen heimischen Wein gegeben haben sollte? Dieser Frage und dem Verhältnis von Wein und Staat, Protokoll und Politik geht der Politologe Knut Bergmann vor allem anhand der Staatsbankette der Bundesrepublik Deutschland nach . Er wirft einen Blick in die Gläser, auf die Teller und hinter die Kulissen des Staatstheaters und erforscht die vom ersten Bundespräsidenten Theodor Heuss in Sachen Staatsreprä-

sentation formulierte Maßgabe vom „Pathos der Nüchternheit“ . Der Wein und darüber hinaus das Essen samt der Tischkultur wie das Zeremoniell, spiegeln einen Teil der Kulturgeschichte unseres Landes wider: Mit Wein lässt sich Staat machen . Was sich sagen lässt: Der Umgang von Kanzlern und Präsidenten mit Wein und Sekt hat die Geschichte der Bundesrepublik stärker geprägt als bislang bekannt . Da der Autor auch ein Weinkenner ist, erfahren wir nebenbei interessantes über die Güte des deutschen Weins .

Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier meint zum Buch: „Unterhaltsame Lektüre, am besten bei einem guten Tröpfchen lesen und genießen .“ Genauso sollte man es machen .

Knut Bergmann: Mit Wein Staat machen.

Eine Geschichte der Bundesrepublik Deutschland . Suhrkamp/ Insel-Verlag, 366 Seiten, HC, 25 € .

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von Jens Mecklenburg

Handgeschmiedete Stilpfanne

rgs Mecklenbu

à la carte Wahre Genussmomente Klein aber oho, was als Floskel fast schon ausgedient hat, trifft beim kleinen Laden-Café „Gaumenfreuden – Handgemacht“ in Steinfeld noch zu 100 % zu . Hier in der Nähe von Süderbrarup betreten Besucher ein reetgedecktes Haus, das selbst schon einiges an Charme versprüht . Wunderbar in Szene gesetzt stehen die kleinen, erlesenen Köstlichkeiten in den Regalen . Beim Anblick der Produkte kommen Freunde des Genusses ins Schwärmen . Leckere Getränke wie Kaffee, Tee, Punsch und Glühwein kann man vor Ort genießen oder mit nach Hause nehmen . Neben dem reinen Einkauf bietet das kleine Laden-Café regelmäßig Veranstaltungen an, zu denen sich Liebhaber der Feinen Küchen treffen und die Köstlichkeiten im Munde zergehen lassen können .

Ob Bratkartoffeln, Bratkartoffeln, Schnitzel oder Kaiserschmarrn – Speisen, die in einer Eisenpfanne zubereitet werden, sind an Geschmack kaum zu übertreff übertreffen . en . Die Vorteile einer Eisenpfanne liegen auf der Hand: Sie braucht weniger Fett und weniger Hitze, da die Wärmeenergie sofort aufgenommen wird . Bei ordnungsgemäßer Anwendung halten diese schmiedeeisernen Pfannen ein Leben lang .

Die Produkte von „Haftsache“ haben eine besondere Herkunft . Sie werden von Gefangenen in Justizvollzugsanstalten gefertigt . Dort entstehen sie in sorgfältiger Handarbeit und zeichnen sich durch hochwertige Materialien sowie erstklassige Qualität aus – echte Handwerkskunst eben .

Wer also eine „Haftsache“ kauft, leistet auch einen wichtigen Beitrag zu der erfolgreichen Wiedereingliederung von Strafgefangenen .

E www .haftsache .de

E Öffnungszeiten ab 3 . Januar: Mi + Do 13 - 18 Uhr und nach Vereinbarung .

Der besondere Tipp

Brunchen in Steinfeld

So., 20.1, 11-15 Uhr und So., 27.1, 11-15 Uhr Leckere Frühstücksvariationen, deftige Tartes, Suppen, Aufläufe, Pasteten, Salate bis hin zum Dessert und Kuchen.

Pro Veranstaltung und pro Person 28,50 € incl. Begrüßungssekt, Wasser, Kaffee und Tee. Um Anmeldung bis vier Tage vor dem jeweiligen Termin wird gebeten.

Gaumenfreuden – Handgemacht Hasselholzstr . 24, Steinfeld, Tel . 0173 / 9991749 www .gaumenfreuden-handgemacht .de

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Das hat Saison

30 Jahre Prinz in Kappeln

Von Jens Mecklenburg

Steckrüben D

ie Steckrübe, auch bekannt als Kohlrübe, Bodenrübe und Wruke (Brassica napus), ist eine Kreuzung von Herbstrübe und Kohlrabi und entstammt dem westlichen Mittelmeerraum . Angebaut wird sie weltweit in allen gemäßigten Klimazonen . Geerntet wird die Steckrübe im Herbst, sie kann aber den ganzen Winter über gelagert werden . Die Knolle der Rübe ist rund, ovalrund oder spitz zulaufend . Ihre dicke raue Schale ist weißlich gelb bis braun-rötlich, das Fleisch weiß bis gelb . In der Küche wird die gelbfleischige Sorte bevorzugt . Sie wächst größtenteils über der Erde und wird bis zu zwei Kilogramm schwer .

Seit dem berüchtigten „Kohlrübenwinter“ 1916/17 waren die Rüben lange Zeit verrufen . Da die Ernteerträge bei Getreide und Kartoffeln durch den kriegsbedingten Mangel an Arbeitskräften, landwirtschaftlichen Maschinen und Düngemitteln stark zurückgingen, nahm die Steckrübe die Stelle der Kartoffel als Grundnahrungsmittel ein . Morgens, mittags, abends gab es Steckrüben . Die Rübe wurde in dieser Zeit sogar Kaffeeersatz und für Nachspeisen verwendet . Zu viel des Guten: das Volk hatte lange Zeit genug von der Kohlrübe . In der Folgezeit, als es wirtschaftlich wieder aufwärts ging, waren Steckrüben unpopulär und es wurden fast ausschließlich Futterrüben angebaut . Mit der Rückbesinnung auf die traditionelle Küche und durch die Verwendung in der Gourmetküche feierte die Steckrübe heute aber eine erstaunliche Renaissance . Seit dem gilt: kein Winter ohne Steckrüben .

Süßes Renaissancegemüse

Biomarkt - Kappeln www.biomarkt-kappeln.de Querstr.2 24376 Kappeln

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Die Steckrübe ist ein gesundes, ernährungsphysiologisch wertvolles Wurzelgemüse . Einerseits kaloriearm (84 Prozent Wassergehalt), andererseits reich an Traubenzucker, Eiweiß, Fett, Kalzium, Provitamin A und den Vitaminen B1, B2 und C . Roh schmeckt die Rübe herb und erdig, erst gekocht kommt der süßliche Geschmack der Rübe der ein wenig an Möhren erinnert richtig zur Geltung . Aus der unscheinbaren Rübe lassen sich herrliche Pürees bereiten . Aber auch für Aufläufe, Eintöpfe und als Begleiter für Fisch- und Fleischgerichte ist sie ideal . Man kann sogar köstliche Salate aus der Kohlrübe zaubern . In Norddeutschland sind der aus Rüben, Kartoffeln und Schweinefleisch gekochte Steckrübeneintopf und Rübenmus Küchenklassiker . Beim „Lübecker National“ wird ein Teil der Steckrüben durch Wurzeln ersetzt, jede Region hat ihre besondere Zubereitungsart . Auch „gestovte“ Steckrüben kennt man, fein gewürfelte Steckrüben werden in einer hellen Mehlschwitze zu Fleisch gereicht . Beim Einkauf den kleineren Exemplaren der Rübe den Vorzug geben, sie schmecken intensiver und sind nicht holzig .

Fru Juers vertellt

Stille von Birgitt Jürs

A

ch, wat is dat schön . Wiehnachen is vörbi, Silvester is vörbi un Niejohr ok . Nu fangt de Tied an, wo sick miene Ohren un Nerven verhaalt . De heele Adventstied düdelt jichtenswo een Larm, de sick Musik nöömt . Dat fangt bi afleierte ole Schingelbells an un hört bi den Rudolf mit de rode Nees noch lang nich op . Blots blangen dat Kinnerkarussell op den Wiehnachsmarkt kannst du noch mol „Ihr Kinderlein kommet“ oder „Schneeflöckchen“ hören . Mol afsehen dorvun, dat de Saak mit de Sneeflocken wedder nich klappt hett, kümmt dor so'n beeten Nostalgie op un een fallt in, dat sodennige Leeder to Wiehnachen gehört . Kümmst du aber nah Fierabend an de Punschbuden vörbi, musst du diene Mütz över de Ohren trecken, anners kann dien Trummelfell to Schaden kaamen . Dor rockt un bölkt dat Volk gegen de överluude Musik an . Ünnerhoolen künnt de jungen Lüüd sick dor nich .

Ick weet nich, wat se sick mit Teekenspraak verstännigt .

Denn kümmt dat Fest mit de heele Familie, wo all dörcheenanner sabbelt vör luder Freud över dat Weddersehen, un wiel dat jümmer so weer, stellt Opa den Plattenspeeler mit de Wiener Sänger-knaben an .

Nu mütt se all dorgegenan bölken . Dat geiht hoch her . De Flucht in de Köök bringt een Portschon Entlastung . Dor zischt ja blots dat Water op den Herd, wiel de Kantüffeln jüst överkaakt . Dat is een natürlichet Geräusch, dat maakt mi nix . Ut de Pann springt mit so'n lütten Plopp een poor Pfifferlinge, - also allens in beste Ordnung . Wenn se all an den Disch sitt un den Mund vull hebbt, dükert de Larmpegel so'n lütt beeten dahl, man achteran geiht dat glieks wieder mit de Diskuschon, wat de Braadappel mit oder ahn Marzepan beeter smeckt .

Dree Daag na Wiehnachen, wenn de Ohren sick jüst wedder op „Normal“ inpegelt hebbt, fangt dat buten an to ballern . Is ja klor, de Silvesterknaller mütt utprobeert warrn . De Larm steigert sick bit na Niejohr hin . Denn knallt noch hier un dor een vergeeten Böller un denn gifft dat endlich Roh .

Denn brukt miene Ohren twee bit dree Weeken, üm sick vun den FestTrubel to verhaalen . Mag sien, dat ick in Februar so bi lütten wedder mit miene Nerven tofreeden bün . Is dat nich to un to schön, so een Dag mit Stille statt „Stille Nacht“ as Punk-Rock-Version?

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© Adobe Stock / ryzhenko23

Mode & Schönheit

Schöne Momente

Wir alle wissen, dass natürliche Schönheit von innen kommt. Wer glücklich ist und wichtige Momente mit lieben Menschen teilen kann, der strahlt seine Zufriedenheit

auch aus. Trotzdem schenken uns ein paar Beauty- und Modeartikel durchaus das gewisse Etwas – vor allem zu besonderen Stunden wie Familien- und Hochzeitsfeiern.

Außergewöhnliche Ohrringe im Statement-Design und wundervoller Farbgebung geben jedem Outfit den besonderen Touch. Vor allem unifarbene Kleider und einfache Schnitte erleben mit dem bunten Modeschmuck von Schwester-Schwester viel Beachtung.

Die „Luminous Veil Face Cream“ und die „Gradual Sculpt & Glow Toning Lotion“ aus dem Hause ST. TROPEZ bieten die perfekte Kombination aus Bräune und Pflege, versorgen die Haut mit viel Feuchtigkeit und wirken hautstraffend.

Kaffe

True Violet

Die pudrigen Nudeund Peach-Töne der neuen FABY Nagellacke sind perfekt für alle, die gern gepflegte Hände haben und ihre Nägel auf Outfit und Anlass abstimmen. Die sanften Farben sehen besonders toll zu gebräunter Haut aus.

Club Monaco

True Violet

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© lavera

Mode & Schönheit

Kussmund

Farb- und Pflege-Tricks für weiche Lippen im Winter Inspiriert von der Farbe der Liebe und der Pantone Farbe des Jahres 2018 entstanden die Trendfarben des diesjährigen Winters – Rot und Lila, zwei Farben mit einer besonderen Verbindung. Denn in Lila trifft Blau auf Rot. In unterschiedlichen Nuancen und Mischungen kommen alle drei in den Lippenstiften der Saison vor. Von dunklen Rotweintönen über ein helles Kirschrot bis hin zu einem blaustichigen Lila ist für jeden Geschmack und jeden Hauttyp etwas dabei. Wichtig bei allen Farben ist natürlich die richtige Pflege mit Lippenbalsam und Peeling vorab, sodass die Lippen in vollem Glanz erstrahlen.

Trendfarbe Rot Ob dunkle Bordeaux-Nuancen oder helle Kirsch-Töne – Rot ist Trend und strahlt stets Eleganz aus. Fashion-Victims tragen jetzt dunkle Rotweintöne von Burgundy Red bis Brombeere. Wer es klassischer mag, wählt mattes Kirschrot. Als erstes kann man einen Lippenbalsam oder Primer benutzen, dann den Mund mit einem Konturenstift in der Farbe des Lippenstiftes ausmalen und anschlieElizabeth Arden ßend den Lippenstift Sheer Kiss Lip Oil, 22,00 € mit einem festen AVON TRUE COLOUR Luminous Lippenpinsel aufVelvet, 10,00 € tragen.

Sehr cool Max Factor Marilyn Monroe Lipstick wirkt der Look, Collection by Colour Elixir, 9,99 € wenn die Farbe nicht ganz exakt aufgepinselt, sondern sachte mit den Fingerspitzen auf den Mund getupft wird. Dazu passt ein glänzender Lipgloss. Für Eilige eignen sich die neuen Liquid Lipsticks. Die Farbe lässt sich damit ganz präzise aufzeichnen und die ultraleichte Textur pflegt die zarte Haut.

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Lila-Lippen-Liebe Lila ist mutig, ganz schön heiß und schreit nach einer wilden Partynacht. Da AVON TRUE probieren wir den Trendton doch COLOUR Delicate Matte Plum Illusion, 10,00 € gleich mal zur nächsten Sause MANHATTAN Endless aus. Auch hier gilt: Kalte und Color & Matte Lip Butter, ab 5,99 € blaustichige Töne passen gut zu Mary Kay Gel SemiShine Lippenstift hellen Hauttypen, Nuancen mit luminous lilac, warmem Touch besser zu leicht 19,00 € gebräunter Haut. Damit der selbstbewusste Look gut zur Geltung kommt, ist ein zurückhaltendes Augen-Make-up von Vorteil.

Pflege-Pflichten Wichtig vor dem Auftragen der Farben ist die richtige Pflege.

Lippen besitzen weder Schweiß- noch Talgdrüsen, deshalb können sie kein Eigenfett produzieren. Gerade im Winter ist die zarte Haut besonders anfällig für Trockenheit und kleine Risse. Wer den Mund mehrmals am Tag mit einem Lippenbalsam einfettet, wird trotz des rauen Wetters mit einem soften Kussmund belohnt. Sheabutter ist bekannt für ihre pfl pflegenegenden Eigenschaften. Auch das Hautvitamin Dexpanthenol kann die Hautschutzbarriere stärken und vor dem Austrocknen schützen. Pflanzliche Pflanzliche Öle wie Jojoba- oder Mandelöl halten die Lippen ebenfalls zuverlässig geschmeidig. Gute Feuchtigkeitsbinder schaden auch nie, Weleda Lippenbalsam z. B. Glycerin, Aloe Vera und natürlich berry red, 6,95 € Hyaluronsäure, die reichlich Wasser LABELLO Lips2Kiss Color bindet und nebenbei gleich noch Lippenpflege, 4,99 € Alverde feine Fältchen ebnet. (beautypress) Lippenöl raspberry, 3,25 €

Alle Preisangaben sind unverbindlich.

Leuchtkraft

Strahlende, kräftige und intensive Haarfarben sind nicht nur ein echtes Fashion-Statement, sondern auch eine Möglichkeit, die eigene Persönlichkeit auszudrücken. Coloriertes Haar benöPflege, tigt allerdings auch eine Extra-Portion Pfl ege, damit seine Strahlkraft und Intensität erhalten bleibt. Deswegen hat René Furterer mit OKARA COLOR, SILVER und BLOND drei neuartige Pflegerituale Pflegerituale entwickelt, die sich explizit auf die spezielle Pfl Pflege ege unterschiedlicher Haar-Colorationen konzentrieren. Als Hauptbestandteil pflanzliches dient pfl anzliches Okara-Extrakt, das reich an Aminosäuren ist und zudem die Regeneration der Haare unterstützt. OKARA COLOR wurde auf die

besonderen Bedürfnisse von gefärbtem Haar abgestimmt und enthält neben dem Wirkstoff Okara auch Zaubernussextrakt. OKARA BLOND schenkt naturblondem, gesträhntem oder blondiertem Haar durch die spezielle Formulierung RefletLumière™ neuen Glanz und Leuchtkraft.

Unschöne Gelbstiche in den Haaren lässt OKARA SILVER verschwinden und sorgt dank violetter Farbpigmente für einen kühlen Glanz.

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Geschmiedet für die Ewigkeit Birgit Hanna Johannsen ist Goldschmiedin aus Leidenschaft. Seit 1995 fertigt sie in ihrer Werkstatt edle Schmuckstücke nach eigenen Entwürfen oder nach Kundenvorstellung. Ihre Werke sind alle einzigartig, liebevoll aus experimentellen und klassischen Materialien hergestellt und ziehen ihre Betrachter schnell in den Bann. Wer hier einkauft, erhält Schmuck von zeitloser Schönheit, extravagantem Design und größtmöglicher Individualität.

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© Adobe Stock / rh2010

Mode & Schönheit

Wannenwunder

Schöne Haut durch Auszeiten in der Badewanne

Kurze kalte Tage, lange kalte Nächte – was gibt es im Januar Schöneres als ein wohlig-warmes Wannenbad? Es lockert die Muskulatur, beruhigt die Atmung und fördert die Durchblutung. Zudem schenkt es streichelzarte Haut, wenn man den Badezusatz auf den eigenen Hauttyp abstimmt. Je nach Geschmack lassen sich auch duftende ätherische Öle hinzufügen. Sie helfen beim Relaxen und lassen uns gestärkt in den Abend schweben. Ach, und unserer Figur tun wir beim Baden übrigens auch noch jede Menge Gutes. Denn laut britischen Studien verbrennt der Körper bei einem ca. 40 Grad warmen Wannenbad um die 140 Kalorien. Zudem wird der Blutzuckerspiegel gesenkt. Also rein in die warme Wanne und einatmen, abtauchen, genießen.

Anregendes Meersalz Für eine schnelle Entgiftungs-Kur lohnt sich ein Badezusatz mit Meersalz. Das Salz löst die Schlacken aus der Haut und lässt den Teint durch die wertvollen Meeresmineralien rosig strahlen. Zusätzlich hat Salz einen leicht straffenden Effekt und bindet die Feuchtigkeit in der Haut.

Wer sich zusätzlich noch ein Peeling gönnen möchte, reibt Arme und Beine im Wasser sachte mit etwas

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Salz ab. Das entfernt abgestorbene Hautschüppchen und regt die Durchblutung an.

Eukalyptus gegen Erkältung Wenn der Hals kratzt und ein Schnupfen im Anmarsch ist, kann ein Vollbad mit ätherischem Eukalyptusöl Wunder wirken. Die Heilpflanze befreit die Atemwege, lindert erste Erkältungssymptome und ist Kneipp Dusch Tonic für die Schleimhäute und Bronchi2in1 Eukalyptus & Zypresse, 3,49 € en eine wahre Wohltat. Einfach einige Tropfen des Öls ins einlaufenFrühmesner Veganes Kräuterbad Eukalyptus de Badewasser träufeln, abtauchen & Thymian, 7,99 € und tief durchatmen. Wichtig, wenn die Gesundheit leicht angeschlagen ist: Nicht zu heiß baden, um den Kreislauf nicht unnötig zu belasten und nicht länger als 20 Minuten in der Wanne bleiben. Wer Fieber hat, sollte auf ein Bad in der Wanne lieber verzichten.

Mit Arnika gegen Muskelkater Wenn das Training sehr anstrengend war und man bereits beim Gang in die Umkleidekabine den Muskelkater spürt, dann sollte man nichts wie raus aus den Sportklamotten und rein in die warme Wanne! Ein Arnika-Vollbad beugt Muskelkater WELEDA Sportdusche vor, unterstützt die Regeneration Arnika, 6,99 € und macht müde Knochen wieFrühmesner der munter. Zudem lindert Arnika Vegane Kräuterdusche Arnika & Wacholder, sogar Gelenkbeschwerden.

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Während der Fashion Week vom 15. bis 18. Januar hat das Geschäft geschlossen.

Der Charme der Welt

New York, Paris, London – in den Hauptstädten der Welt werden jedes Jahr nicht nur die neuesten Modetrends beobachtet, sondern auch produziert und auf den berühmten Fashion Weeks vorgestellt. In Deutschland startet das Jahr mit der BERLIN FASHION WEEK vom 15. bis 18. Januar. Das Team von -FLoTT- im Krusehof ist persönlich vor Ort, um sich von den charmanten Neuheiten der Modewelt inspirieren zu lassen. Was gefällt, wird direkt nach Flensburg geordert. Während der Fashion Week (vom 14. bis 18.

Januar) bleiben die Türen bei -FLoTT- geschlossen, doch bis dahin dürfen sich die Besucher über einen großen Ausverkauf mit tollen Rabatten freuen!

E -FLoTT- im Krusehof, Rote Straße 24, Flensburg Tel. 0461 / 66355297, flott@krusehof.de

-FloTT- ist während der BERLIN FASHION WEEK auf den Messen „Premium“, „Panorama“ und „NEONYT Ethical Fashion“ zu Gast und sucht dort neue Mode für Flensburg aus.

Accessoires mit Liebe „Love is in the air“ heißt es bei der brandneuen Frühjahrskollektion „Romantica“ von LIU JO Accessories. Die Linie, die die Botschaft schon im Namen trägt, beinhaltet Shopper, Mini-Rucksäcke, Belt Bags und Bucket Bags entweder mit der plakativen Aufschrift „Love“ oder mit kleinen Herz-Nieten besetzt auf einem gesteppten Untergrund – perfekt für den Valentinstag im Februar.

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Rote Straße 24 • 24937 Flensburg Tel. 04 61 / 66 35 52 97 flott@krusehof.de

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© Adobe Stock

Fit & gesund

Mit Leichtigkeit ins neue Jahr

Mit Sport, der richtigen Ernährung und einer ordentlichen Portion Motivation gelingt der Start ins neue Jahr mit Sicherheit .

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trahlende Haut, eine schlanke Silhouette, kräftiges Haar: Jeder von uns wünscht sich ein attraktives, gesundes und jugendliches Erscheinungsbild. Eine gesunde Ernährungsweise, mehr Sport und ausreichend Zeit, um sich zu erholen – wann, wenn nicht zu Beginn des neuen Jahres passt es besser, diese Vorsätze in die Tat umzusetzen? Doch mit sportlichem Ehrgeiz und eiserner Disziplin ist es nicht getan. Es braucht einiges mehr, um fit und leicht in den Frühling zu starten.

Hilfe, Hüftgold an Bord!

Ach du dickes Ding: Umfragen zufolge befördert mehr als die Hälfte der Deutschen ein „Übergepäck“ von ein bis zwei Kilo ins neue Jahr . Um die nervigen Extrapölsterchen wieder loszuwerden, lohnt es sich, auch seinem Säure-Basen-Haushalt mehr Beachtung zu schenken . In der Naturheilkunde werden Erscheinungen wie Übergewicht, Antriebs-

Nachdem über die Feiertage ordentlich geschlemmt wurde, sollten nun wieder gesunde Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen .

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losigkeit, Hautunreinheiten, Cellulite, brüchige Nägel und stumpfes Haar nämlich auf eine Übersäuerung des Körpers zurückgeführt .

Sauer macht nicht lustig Die sogenannte Azidose ist eine Störung des Säure-Basen-Haushalts, die ein Absinken des pH-Werts im Blut zur Folge hat . Der persönliche Lebensstil hat einen signifikanten Ein-

© pixabay

Fit & gesund

fluss auf die Erhöhung der Azidität des Körpers . So sollte man bei der Ernährung zu viel tierisches Eiweiß vermeiden, ebenso Lebensmittel wie Butter, Käse, Süßigkeiten, Alkohol und Kaffee . Stress erhöht das Niveau von Cortisol, Adrenalin und Noradrenalin, die die Funktionsweise von Verdauung, Durchblutung und Atmung beeinflussen können – also auch hier unbedingt auf einen Ausgleich achten . Und zu guter Letzt darf natürlich auch die richtige Dosis an Bewegung nicht fehlen, die den Metabolismus im Muskelgewebe aktiviert und somit zu einer besseren Verbrennung der Fettsäuren und anderen sauren Verbindungen führt .

Vitamine und mehr Vanillekipferl, Butterherzen, Lebkuchen: Keine Frage, die süßen Festtagssünden sind zwar lecker, aber kaum nahrhaft . Dadurch fehlen wichtige Vitalstoffe, die der Körper für seine zahlreichen Stoffwechselvorgänge aber dringend braucht . Ein schlecht funktionierender Stoffwechsel führt zu einer trägen Verdauung, Essensgelüsten, Müdigkeit und einer schwächeren Immunabwehr . Um dem Körper alle wichtigen Nährstoffe zuzuführen, empfehlen Experten fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu essen . Doch nur fünf Prozent der Deutschen schaffen es auch tatsächlich . Nahrungsergänzungsmittel können hier eine sinnvolle Unterstützung sein . Vitamin B12 beispielsweise spielt eine wichtige Rolle bei der Gewichtsabnahme, da es für die Steuerung des Stoffwechsels verantwortlich ist . Allerdings ist es nur in tierischen Produkten enthalten, daher sollten Vegetarier und Veganer einen Mangel abklären .

Hau(p)tsache schön Nicht nur die Tage waren trüb und grau – auch unsere Haut erscheint nach einem langen, kalten Winter fahl und müde . Jetzt muss ein Gesichtspeeling her, das dem natürlichen Selbsterneuerungsprozess auf

Um auch die Gesichtshaut bereit für das neue Jahr zu machen, eignet sich ein reinigendes Peeling .

die Sprünge hilft und den Grauschleier aus abgestorbenen Hautschüppchen, Talg und Unreinheiten beseitigt . Dadurch wirkt der Teint sofort frischer und vitaler und die Haut fühlt sich glatt und geschmeidig an . Auch in der Körperpflege ist das Peelen ein wesentlicher Bestandteil . So kurz vor der Freiluftsaison wird auch die Badewanne gegen die Duschkabine getauscht: Wechselduschen straffen nicht nur das Gewebe, sondern bringen auch den Kreislauf in Schwung . Anschließend wird die Haut mit einer Lotion eingecremt, die ihr nicht nur Feuchtigkeit spendet, sondern sie auch beruhigt . Sonnenschutz nicht vergessen! (medicalpress .de)

SCHON GEWUSST ? WASSER IST NICHT GLEICH WASSER

© pixabay

Neben einer gesunden Ernährung spielt Wasser für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt eine zentrale Rolle und ist unverzichtbar für das persönliche Wohlbefinden . Experten raten diesbezüglich zu einer Trinkmenge von zwei bis drei Litern täglich, davon mindestens ein Liter Wasser mit einem hohen Gehalt an Hydrogencarbonat . Hydrogencarbonat wirkt basisch und dient dem Körper als Puffer, in dem es unter anderem im Magen überschüssige Säure ausgleicht . Durst ist im Übrigen bereits ein Warnsignal des Körpers für akuten Wassermangel . Daher sollte man trinken, bevor er überhaupt entsteht . Trinkmuffel können sich beispielsweise per App ans Trinken erinnern lassen oder gefüllte Wassergläser als „Trinkhilfen“ im Haus verteilen . (djd)

Nicht nur Sport und eine gesunde Ernährung sind wichtig für die eigene Fitness, auch Wasser spielt eine große Rolle .

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Sport beugt Entzündungen vor Bereits seit längerem ist bekannt, dass Bewegungsmangel und Übergewicht chronische Entzündungsprozesse fördern können . Erkrankungen wie Rheuma, Diabetes oder auch Krebs können infolge chronischer Entzündungsprozesse entstehen . Ein aktiver Lebensstil und körperliche Fitness hingegen können vorbeugend wirken . „Jedes Mal, wenn wir Gymnastikübungen machen, tun wir unserem Körper auf vielen Ebenen etwas Gutes“, ist Dr . Suzy Hong von der School of Medicine der University of California überzeugt . Die entzündungshemmenden Auswirkungen der Sporteinheiten sind den Forschern bereits bekannt – die Entdeckung der Mechanismen, die diesen Prozess einleiten, bietet nun jedoch eine Möglichkeit, diese Vorteile zu maximieren . Während wir uns körperlich betätigen, wird nicht nur unser Gehirn aktiviert, sondern auch das sympathische Nervensystem, welches vorwiegend Körperfunktionen innerviert, die den Körper in erhöhte Leistungsbereitschaft versetzen und den Abbau von Energiereserven zur Folge haben . In derselben Zeit werden Hormone wie Epinephrin und Norepinephrin über den Blutstrom freigegeben, die die adrenergene Rezeptoren der Immunzellen stimulieren . Bereits eine Trainingseinheit von 20 Minuten ist ausreichend, um Entzündungen vorzubeugen und eine fünfprozentige Abnahme der Immunzellen, die für den TNF (proinflammatorischen Tumornekrosefaktor) verantwortlich sind, zu erzeugen .

© Adobe Stock

Fit & gesund

Schuhe an und los: Schon 20 Minuten Sport können sich positiv auf den Körper auswirken .

Der Tumornekrosefaktor ist ein Signalstoff des Immunsystems, welcher Entzündungsprozesse auslösen kann, infolge derer es zu Autoimmunreaktionen wie zum Beispiel Rheumatoider Arthritis, Morbus Crohn oder Asthma bronchiale kommen kann . (medicalpress .de)

SCHON GEWUSST? Mögliche Auslöser für Muskelkrämpfe

Durch Schweiß verlorene Mineralien und Flüssigkeit sollte man dem Körper wieder zuführen – sonst drohen Muskelkrämpfe .

Dorfstraße 54A 24857 Fahrdorf Telefon 04621 - 9324232

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www.pflegedienst-fahrdorf.de schroeder-pflegedienst@web.de |

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© djd/Biolectra Magnesium/ImageSource

Wer viel trainiert, schwitzt auch viel . Das Problem: Je intensiver und umfangreicher trainiert wird, desto mehr Magnesium wird aus den körpereigenen Magnesiumspeichern mobilisiert . Schließlich perlt mit dem Schweiß auch Magnesium aus den Poren . Enge Sportschuhe, eine Fehlhaltung oder einseitige Belastung lässt die Durchblutung ins Stocken geraten – Krämpfe der Muskulatur sind dann vorprogrammiert . Wer aus Bequemlichkeit oder Faulheit darauf verzichtet, seine Muskeln durch Aufwärmen auf Betriebstemperatur zu bringen, muss mit Muskelkrämpfen rechnen . Auch bei Kälte oder beim Wechsel von warm auf kalt steigt die Muskelspannung an, was in einem Krampf gipfeln kann . (djd)

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Fit & gesund Schaumbildner, Netzmittel und Putzkörper – moderne Zahnpasta ist ein hochtechnisches Produkt .

Einmal Pasta, bitte!

Mit Menthol, Minze oder Erdbeergeschmack, für Jung, Alt und den besonders weißen Glanz - in Sachen Zahnpasta ist die Auswahl mittlerweile so groß, dass nahezu jeder fündig wird . Aber woraus besteht dieses spezielle Produkt eigentlich, das wir mehrmals täglich in unseren Mundraum lassen? Generell lässt sich Zahnpasta als ein Stoff beschreiben, der die mechanische Reinigung der Zähne effektiver machen soll . Er besteht unter anderem aus Putzkörpern, Schaumbildnern sowie Netz- und Feuchthaltemitteln . Konservierungsmittel machen die Zahnpasta haltbar, Aromastoffe sorgen für den guten Geschmack . Die Putzkörper entfernen Plaque und Bakterien von der Zahnoberfläche . Unterstützt wird diese Wirkung durch Schaumbildner, die Essensreste lösen und für eine gleichmäßige Verteilung der Zahnpasta im Mundraum sorgen . Netzmittel binden die abgebürsteten Stoffe und erleichtern somit das Ausspucken am Ende des Putzens . Der bekannteste Zusatzstoff in Zahncremes ist wohl das Fluorid . Fluoride härten den Zahnschmelz und können somit dazu beitragen, Kariesbakterien eine geringere Angriffsfläche zu bieten . Die oftmals anzutreffenden Streifen haben übrigens keine Bedeutung für die Wirksamkeit der Zahnpasta . Sie dienen lediglich der Optik .

Die gesunde Darmflora hat eine bedeutende immunologische Funktion und großen Einfluss auf den Stoffwechsel . Der Mund spielt als Beginn des Verdauungssystems ebenfalls eine entscheidende Rolle . Ist das Gleichgewicht der Mundflora gestört, erhöht sich nicht nur das Karies- und Parodontose-Risiko, auch orale Entzündungsherde können entstehen und Organe wie Herz, Lunge und Gebärmutter angreifen . Im Mundraum befinden sich mehrere Hundert Millionen Bakterien, von denen sich

Die Zahnarztpraxis Dr. Petersen aus Rendsburg bietet seit etwas mehr als zwei Jahren ein innovatives Therapiekonzept an, das Zahnersatz in nur einer einzigen Sitzung möglich macht. Seit dem 20. Februar 2017 besitzt die Praxis zudem die Zertifizierung zum Kompetenzzentrum „All-on-4“.

Wer schon einmal künstliche Zähne bekommen hat, weiß, wie zeitaufwendig diese Prozedur manchmal sein kann. Doch das muss nun nicht mehr sein. Die Zahnarztpraxis von Christine und Dr. Olaf Petersen aus Rendsburg bietet seit mehr als zwei Jahren ein innovatives Behandlungskonzept an, das die Zeitspanne der Therapie massiv abkürzen kann.

Die Firma Nobel Biocare hat die Methode „Allon-4“ entwickelt, mit der künstlicher Zahnersatz an nur einem Tag möglich ist. Diese ist seit diesem Jahr auch im nördlichsten Bundesland verfügbar. Am 20. Februar 2017 erhielt die Praxis der beiden Zahnärzte außerdem die Zertifizierung zum Kompetenzzentrum „All-on-4“.

Eine Lösung für jede Indikation

Gesund beginnt im Mund Unsere Mundflora ist ebenso wie die Darmflora ein Ökosystem mit vielen verschiedenen Bakterien . Wie wichtig eine funktionierende Darmflora für die Gesundheit des Menschen ist, wird seit einigen Jahren breit thematisiert .

FESTE ZÄHNE AN NUR EINEM TAG

die meisten negativ auf die Zahngesundheit auswirken . Diese Bakterien wandeln die in der Nahrung enthaltenen Zucker beziehungsweise Kohlenhydrate in Säure um, die den Zahnschmelz angreift, und den schädlichen Bakterien einen Lebensraum bietet .

Nützliche Bakterien, die die Mundgesundheit, die Verdauung und das Immunsystem unterstützen, sind wichtig für die Balance der Mundflora . Unzureichende Mundhygiene, eine zuckerreiche Ernährung oder eine Antibiotika-Behandlung können dieses Gleichgewicht stören und die Vermehrung von krankmachenden Erregern begünstigen, die Zahnbettentzündungen und Karies auslösen . Der natürliche Mundkeim Streptococcus salivarius M18 verdrängt nachweislich schädliche Bakterien, reduziert die Plaque- und Säurebildung und trägt damit nachhaltig zur Mundgesundheit bei .

Dieser nützliche Keim kommt aber lediglich bei circa acht Prozent der Bevölkerung natürlicherweise vor . Das innovative Probiotikum ProBio-Dent enthält Streptococcus salivarius M18 und hilft durch die tägliche Einnahme dabei, das bakterielle Gleichgewicht der Mundflora herzustellen . Das Produkt ist in Apotheken und Versandapotheken erhältlich . (djd) Neben einer optimalen Mundhygiene sind prophylaktische Maßnahmen der beste Schutz vor Karies und Parodontose .

Bei komplettem Verlust der Zähne sind konventionelle Prothesen häufi g nicht die beste Lösung. So können auf der Mundschleimhaut getragene Prothesen beispielsweise Schmerzen verursachen oder störend und unpraktisch sein. Zum Teil sind diese sogar so unbequem, dass auf den Verzehr bestimmter Speisen verzichtet werden muss. Mit dem neuartigen Behandlungskonzept „All-on-4“ wird nun für jede Art der Indikation eine Lösung geboten.

Im Rahmen des „All-on-4“ Behandlungskonzeptes werden im zahnlosen Kiefer die fehlenden Zähne durch eine Brücke ersetzt, die von nur vier Zahnimplantaten getragen wird.

Da nur wenige Implantate erforderlich sind, verkürzt sich dadurch auch die Dauer der Behandlung. Durch seine besondere Beschaffenheit sorgt das „All-on-4“-Behandlungskonzept für eine ausreichende Stabilität. Oftmals kann der behandelnde Zahnarzt sogar provisorischen Zahnersatz noch am selben Tag direkt nach der Behandlung einsetzen. Nach einer Einheilungszeit von mehreren Wochen erhält der Patient den endgültigen Zahnersatz. So können Patienten ihr Leben wieder in vollem Umfang genießen und natürlich alle Speisen essen, die sie möchten. Der endgültige Zahnersatz ist in seinem Aussehen und seiner Funktionalität den natürlichen Zähnen sehr ähnlich.

Wissenschaftliche Untersuchen

Das „All-on-4“-Behandlungskonzept wurde klinisch dokumentiert und hat sich im Rahmen von klinischen Studien bewährt. Geneigte Implantate werden seit über zehn Jahren zur Verbesserung der Stabilität mit positiven Ergebnissen angewendet.

Dr. med. dent. Olaf Petersen M.Sc. · Zahnärztin Christine Petersen

Zahnarztpraxis Dr. med. dent. Olaf Petersen M.Sc. und Zahnärztin Christine Petersen Wallstraße 40, Rendsburg, Tel. 04331 / 22528, www.zahnmedizin-petersen.de

Fit & gesund

Optimal versorgt in der Schleiregion

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Im Januar 2019 macht das motioncenter Holger Otto den nächsten großen Schritt in seiner erfolgreichen Firmengeschichte. Mit der Eröffnung der neuen SanitätshausFiliale im Flieger medicentrum Auf der Freiheit setzt das Unternehmen ein Zeichen für den Standort Schleswig und trägt damit zur optimalen Versorgung in der Schleiregion bei.

Neue Filiale auf der Freiheit Ab dem 3 . Januar 2019 sind Standortleiter Jörg Möller und sein Team bereit . Auf einer Gesamtfläche von 330 Quadratmetern über zwei Ebenen finden in modern ausgestatteten Räumen in angenehmer Atmosphäre Beratungen und Versorgungen statt . Dabei wird das Herzstück des modernen Sanitätshauses eine gläserne Werkstatt sein . Dort werden zukünftig individuelle Hilfsmittel, wie Einlagen, Maßschuhe und orthopädische Hilfsmittel gefertigt sowie Reparaturen durchgeführt .

Durch die großen Fenster zwischen Wartebereich und Werkstatt dürfen Neugierige der Orthopädietechnikerin Thea Richter bei der Arbeit über die Schulter schauen . Ein elektronisches Messsystem garantiert eine passgenaue Fertigung der neuen orthopädischen Einlagen . Das gesamte Objekt ist barrierefrei angelegt mit großzügigen Parkplätzen direkt vor der Tür . Über eine Rampe ist die mittlere

Das motion-center Schleswig ist startklar und freut sich auf seine neuen Räumlichkeiten .

100 Parkplätze stehen den Besuchern des Fliegers zur Verfügung .

Ebene direkt vom benachbarten Gelenkzentrum problemlos auch mit Rollator und Rollstuhl erreichbar . Die Kinderversorgung und der Reha-Sonderbau, wie beispielsweise individuelle Sitzschalenfertigung für Rollstühle, sind wichtige Versorgungsschwerpunkte . Der Reha-Bereich wird von Olaf Petersen betreut .

Er steht den KundInnen für kleinere Reparaturen an ihren Hilfsmitteln zur Verfügung . Karin Dannemann steuert mit wachem Blick alle administrativen Vorgänge und hält ihren Kollegen in der Beratung den Rücken frei .

Moderne Messtechnik Im Untergeschoss finden die Kunden des motion-centers alles rund um die Themen Phlebologie, Brustversorgung sowie Miederwaren und elegante Damenwäsche . Hier werden die KundInnen kompetent von der Teamleitung Corinna Schalinski und der Fachberaterin Kristin Reimer beraten . Die Anpassung von Kompressionsstrümpfen erfolgt im Strumpfstudio mittels moderner Messtechnik . Die Bestellung der individuellen Maßstrümpfe erfolgt problemlos sofort nach dem Maßnehmen am KundInnen, sodass eine schnelle Versorgung gewährleistet wird und lange Wartezeiten Nach kompletter Sanierung freuen sich Geschäftsführerin Katrin Turowski und Standortleiter Jörg Möller auf die Eröffnung .

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vermieden werden . Mit diesem breiten Spektrum bietet das motion-center Holger Otto weit mehr an, als ein klassisches Sanitätshaus . „Wir verstehen uns als ein modernes Versorgungsunternehmen für Reha- und Orthopädietechnik“, betont der Standortleiter Jörg Möller . „Dadurch, dass wir mit dem Gelenkzentrum und dem Pflegedienst „To Hus is to Hus“ unter einem Dach wohnen, ergeben sich für alle ansässigen Mieter des Fliegers positive Synergien, denn wir arbeiten schon lange zusammen .“

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TAG DER OFFENEN TÜR „Machen Sie einen Rundflug durch unseren neuen Standort am Tag der offenen Tür am 8 . Februar 2019 und blicken Sie hinter die Kulissen eines modernen Dienstleistungsunternehmens! Das motion-center Team erwartet Sie mit einem attraktiven Rahmenprogramm und tollen Angeboten . Wir wünschen Ihnen einen guten Flug!“, so das Team abschließend .

E motion-center Holger Otto GmbH Auf der Freiheit, Schleswig Tel . 04621 / 96320

Fit & gesund

Info-Abend in Tönning: „Strategien gegen schweres Übergewicht“

Folgeerkrankungen vermeiden Wer beizeiten professionelle Unterstützung sucht, kann den häufigen Folgeerkrankungen wie zum Beispiel Gelenkverschleiß, Herz- und Kreislauferkrankungen, drohenden Schlaganfällen, Diabetes oder sogar Krebserkrankungen erfolgreich vorbeugen . Das wissenschaftlich belegte OPTIFAST®-Programm hilft, das Übergewicht sehr deutlich und dauerhaft abzubauen . Der Kursus läuft mit wöchentlichen Gruppentreffen über ein Jahr . Die Teilnehmer werden in dieser Zeit durch ein Team aus speziell geschulten Medizinern, Psychologen, Ernährungsberatern und Bewegungstherapeuten begleitet . Nach einer dreimonatigen Phase, die vorrangig der Gewichtsreduktion dient, leitet dieses Team die KursteilnehmerInnen zu einer schrittweisen Veränderung der Lebensgewohnheiten – besonders der Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten – hin, sodass nach Abschluss des Programms keine Gefahr durch den JoJo-Effekt droht .

Eine kompetente Beratung und Begleitung durch einen erfahrenen Arzt ist bei der Adipositas-Therapie unerlässlich .

© Uwe Gosch

© Uwe Gosch

Weil schweres Übergewicht (die sogenannte Adipositas) ohne Gegenmaßnahmen sehr oft mit erheblichen gesundheitlichen Schwierigkeiten einhergeht, wird die Lebensqualität zunehmend beeinträchtigt .

Den Folgen von Bewegungsmangel und falscher Ernährung möchte der Vortrag von Saleh Zoureb, Facharzt für Innere Medizin im Klinikum Nordfriesland und Mitglied im interdisziplinären Behandlungsteam des Adipositas Zentrums Nord, durch Aufzeigen von Ursachen, Folgen und gezielten Behandlungsstrategien entgegenwirken .

Bewegung ist eine wichtige Komponente, wenn man dauerhaft Gewicht verlieren möchte .

E Adipositas Zentrum Nord Selckstraße 13, Tel . 04861 / 6113310, www .klinikum-nf .de

Mit uns gehen Sie leichter durchs Leben Gemeinsam - Erfolgreich - Dauerhaft

Alles Wissenswerte an einem Abend

© Uwe Gosch

Der Info-Abend findet am Dienstag, 15 . Januar 2019, um 18 Uhr statt und wird alles Wissenswerte zu Zielen, Inhalten und Abläufen des OPTIFAST®-Programms vermitteln . Eine Anmeldung ist nicht erforderlich . Der Eintritt ist frei . Veranstaltungsort ist der Tagungsraum im 1 . Obergeschoss des Regionalen Gesundheitszentrums Tönning in der Selckstraße 13 .

Adipositas Zentrum Nord ● Erfolgreiche fachübergreifende Therapiekonzepte gegen starkes Übergewicht ● Ernährungswissenschaftliche, psychologische und physiotherapeutische Patientenbegleitung ● ● ● ●

Implantation von Magenbändern Magenbypass- u. Schlauchmagen-OPs Hautstraffungsoperationen Bauchdeckenreduktionen ● Durchführung der konservativen ambulanten OPTIFAST®-Programme ● TANG und KATTambulante Nachsorgeprogramme

Nächste

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end: Info-Ab

g Diensta 9 1 0 2 r a u 15. Jan Uhr

18.00

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n RGZ Tön

Adipositas Zentrum Nord | RGZ Tönning Selckstraße 13 | 25832 Tönning

Telefon 04861 611-3310 | www.klinikum-nf.de Regelmäßige Untersuchungen begleiten die PatientInnen durch die Abnehmphase .

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Bauen | Wohnen | Renovieren

BLACK BEAUTY

DIE KÜCHENTRENDS FÜR 2019

von NICOLE GROTH DUNKEL

Batman hätte seine wahre Freude am Küchentrend für 2019. Denn der Lebensmittelpunkt vieler zeigt sich von seiner düsteren Seite. Die Farbe Schwarz – bereits 2018 ein Favorit im Küchensegment – steht nun unangefochten an der Spitze der Beliebtheitsskala, dicht gefolgt von dunklen Tönen wie Grau, Blau oder Braun, die nicht selten im Dusty-Style gehalten sind. Gemeint ist eine Grundfarbe, die ein leicht rauchiges bis staubiges Aussehen erhält und somit einen weiteren optischen Trend wunderbar zur Geltung bringt: matte Oberflächen.

MATT Die Zeiten der strahlend hellen und vor allem glänzenden Küche sind vorbei. Statt klassische, weiße Modelle bieten namenhafte Hersteller verstärkt Schränke, Arbeitsplatten und sogar Geräte in warmen und beruhigend dunkleren Tönen an und kehren ab vom einstigen Liebling – der Hochglanzküche. Holz, Stein und Marmor bestimmten die Materialien oder werden optisch nachgeahmt. Eine gute Nachricht für

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Hochglanzliebhaber: Auch eine Kombination aus matten und glänzenden Elementen liegt aktuell in Trend.

OFFEN Der Trend zur Verschmelzung von Küche und Wohnraum hält sich auch im neuen Jahr. Immer stärker verschiebt sich der Lebensmittelpunkt der Bewohner in die Küche. Dann ist es nur logisch, dass auch die Gemütlichkeit mehr und mehr Einzug in den Raum hält. Zum einen bietet sich beim Neubau direkt die Planung einer offenen Wohnküche an, die einen fließenden Übergang ins Wohnzimmer ermöglicht. Zum anderen kreieren Hersteller aber auch eine Wohlfühlatmosphäre in der Küche.

GESELLIG Regale und Schränke, die der Betrachter optisch zuerst in der guten Stube vermutet, fügen sich treffsicher ins Küchenarrangement ein.

Geschickt gesetzte und wiederkehrende Elemente in Form, Farbe und

© 2mmedia / Adobe Stock © Vojtech Herout / Adobe Stock

Trendsetter in 2019 ist die schwarze Küche.

Optisch setzen Hersteller vor allem auf matte Fronten.

Nicht nur Schränke kommen dunkel daher.

Auch Wasserhähne gibt es farblich passend zur Trendküche.

© Christopher / Adobe Stock

Material bilden somit eine durchgehende Linie zum Wohnbereich.

Als Kommunikationsverstärker ist – wenn es der Platz erlaubt – eine Kücheninsel zu empfehlen. Kochen, Schnippeln, Waschen wird gemeinsam mit Familienmitgliedern oder Gästen erledigt. Die meist viereckige Form der Insel ermöglicht es, während der Arbeit miteinander zu reden, zu lachen und einfach Spaß in der Küche zu haben.

HARMONISCH Geschickt gesetzte Lampen fördern ein Wohlfühlambiente in der Küche. Der Plan ist hier klar: Viele kleine und vor allem indirekte Lichtquellen sorgen nicht nur für erhellende Momente, sondern auch für stimmungsvolle Stunden und dekorative, optische Highlights. Farblich können verschiedene Geschmäcker erfüllt werden.

Zu empfehlen ist dabei, Schränke und Regale mit LEDs auszustatten, um den Küchenelementen eine weiche und harmonisch wirkende Kontur zu geben. Beliebt ist vor allem der Schwebe-Effekt. LEDReihen werden an Trennlinien angebracht wie etwa am Sockel der Küche oder im Zwischenbereich von Arbeitsplatte und Schrank.

Durch diese ausgeklügelte Lichtinszenierung entsteht der Eindruck, Teile der Küche würden schweben, was dem Betrachter ein Gefühl von Leichtigkeit vermittelt.

Vor allem indirekte Lichtquellen prägen das neue Bild der Küche.

Geschickt eingesetzt können sie eine wunderaberr Stimmung erzeugen.

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Küchen -

Made in Germany

Zusammen mit ihrem versierten Team präsentiert das Ehepaar Rohde an der Flensburger Förde die gesamte Vielfalt attraktiver Küchen. Auf hellen und freundlichen 140 qm Ausstellungsfläche stehen sieben Musterküchen vom Standard über Landhaus-Stil bis hin zur Design-Küche von next125.

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Jahre Über 40 tenz Kompe – Jahre Über 10 wik in Son

Ob Single, Lebensgemeinschaft, Klein- oder Großfamilie – die Gestaltung funktioneller, ergonomischer Küchen mit hohem Designanspruch ist nur eine der Stärken des Küchenkontors Rohde.

Die Berücksichtigung aller Kundenwünsche sowie eine sorgfältige Konzeption und Planung garantieren die perfekte Gestaltung des Mittelpunkts von Wohnung oder Haus, denn die Küche ist ein zentraler Ort, an dem täglich viel Zeit verbracht wird. Hier wird zusammen gesessen, um sich auszutauschen und gleichzeitig miteinander zu kochen und zu genießen.

Welche Küchengeräte werden benötigt? Welches Design wird bevorzugt? Gemeinsam mit dem Kunden werden alle Fragen der detaillierten Küchenplanung beantwortet. Marita Rohde führt die Kundschaft darüber hinaus durch die neuesten Techniktrends der Geräte und Möbelindustrie. Von Induktionskochfeldern über Dampfgarer bis hin zu großformatigen Komfortauszügen. „Eine gute Küche benötigt Zeit. Sie soll ja nicht nur als „Kochlocation“ Spaß machen und zu einem angenehmen Aufenthalt einladen, sondern auch die persönlichen Ansprüche erfüllen“, weiß die Unternehmerin. Gemäß dieser Philosophie nimmt sich das Küchenplanungsteam viel Zeit, um mit dem Kunden „seine Küche“ individuell zu entwickeln. Da kann ein Beratungsgespräch gut und gerne schon mal mehrere Stunden dauern. „Bei der Planung einer neuen Küche sollte ein Aspekt nicht vergessen werden: In ihr wird über einen langen Zeitraum intensiv gearbeitet und gelebt, sie ist im wahrsten Sinn des Wortes nachhaltig“, unterstreicht Marita Rohde die Maxime des Küchenkontors in Flensburg. Der Kunde profitiert davon und erhält am Ende seine passgenaue Idealküche zu einem fairen Preis. „Mit unserer aktuellen Planungssoftware generieren wir eine dreidimensionale Darstellung auf einem Wandmonitor. Dabei entsteht ein Musterdurchaus realistisches Gefühl, so, als ob man küchen schon mittendrin stünde“. Mit Knowhow und stark ! t r Erfahrung gelingt es immer wieder, den Kunie z redu den mit einem Lächeln im Gesicht verbunden mit einem guten Gefühl in seine neue Traumküche zu verabschieden.

E Küchenkontor Rohde

Fördepromenade 10a, Flensburg-Sonwik Tel. 04 61 / 4 30 97 17 www.kuechenkontor-rohde.de Geöffnet: Mo-Fr 10-18 Uhr und nach Vereinbarung

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Das Rezept für die perfekte Küche

Die Arbeits-, Vorbereitungs- und Abstellflächen sollten generell möglichst großzügig geplant sein.

Moderne Küchen sind eine wahre Augenweide – aber genauso wichtig wie das Design ist bei der Einrichtung die Ergonomie. Nur wenn die entsprechenden Aspekte beachtet wurden, macht das Kochen wirklich Freude und die Küche bringt ein Plus an Lebensqualität in den Alltag. Bei der Planung einer Küche sollte deshalb ein Küchenberater einbezogen werden, der alle wichtigen Erfordernisse kennt. Schließlich ist es die Summe funktionaler und durchdachter Details, die eine ergonomische Küche ausmacht.

Viele Details machen die ergonomische Küche aus Dabei kommt es beispielsweise auf die optimale, rückenschonende Höhe der Arbeitsplatte entsprechend der individuellen Körpergröße an.

Elektrogeräte wie Backofen, Dampfgarer und Spülmaschine sollten hoch und damit rückenfreundlich eingebaut sein. Mit einer funktionalen Innenausstattung wie Apothekerschränke und Eckkarussells kann man leichter Ordnung halten und das lästige Suchen im letzten Eck vermeiden.

Weniger laufen, weniger heben, weniger bücken Zuerst sollte man von der Anordnung der Küchenmöbel her auf kurze Arbeitswege zwischen den verschiedenen Arbeitsbereichen wie Spüle, Kochfeld und Kühlschrank achten. Zudem ist es wichtig, dass die Arbeits-, Vorbereitungs- und Abstellfläche generell möglichst groß ist, etwa durch eine Kochinsel oder eine L-förmige Küche. Viel Komfort bieten Schubladen, sogenannte Vollauszüge. Töpfe und Vorräte kommen dann wie von alleine entgegen und bieten viel Stauraum. Ideal sind Abfallsammler, die sich elektronisch durch eine sanfte Bewegung mit dem Fuß öffnen. Sogenannte Unterbauleuchten schaffen eine gute Arbeitsatmosphäre. Sie beleuchten die Arbeitsfläche mit optimaler Helligkeit. In der Summe sorgen die Ausstattungsdetails einer rückenfreundlichen Küche dafür, dass man weniger laufen, weniger heben und sich weniger bücken muss. (djd)

... mit der handbemalten Keramikdose ist das garantiert. Die Glasur wurde mit einem sanften Farbverlauf aufgetragen. Durch eine Gummilippe hält der Holzdeckel auf der Vorratsdose und kann luftdicht verschlossen werden. Dadurch ist sie sehr gut geeignet für Lebensmittel wie Zucker oder Gewürze. Die Dose ist spülmaschinen- und mirkowellenfest. Der Deckel darf nur mit Seife und warmem Wasser gereinigt werden.

E www.heimkleid.com

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Entspannter Look für den Tisch ...

Maße (DxH): 10,5 x 10 cm

Bauen | Wohnen | Renovieren

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Seit Glasfaser ist bei Henni jeden Tag Danz op de Deel

Mit hundertprozentigem Glasfaserhausanschluss und Highspeedprodukten bieten die Schleswiger Stadtwerke ihren Kunden volle Flexibilität und garantierte Leistung.

Schnell, flexibel, leistungsstark Jetzt ist die beste Zeit für gemütliche Stunden zu Hause. Vor allem, wenn einen der Alltag nach den schönen Festtagen wieder fest im Griff hat. Was möchte man da lieber als die Entspannung und Freude noch ein wenig zu bewahren? Oder gab es etwa Schwierigkeiten dabei, der Familie und allen Freunden eine schöne Weihnachts-E-Mail oder die besten Wünsche zum neuen Jahr zu zusenden? Und die Telefonrechnung ist auch viel höher ausgefallen als geplant ohne Flatrate? Dann ist die Freude manchmal schneller verflogen, als man wollte. Aber das muss nicht so bleiben, denn Schleswiger Stadtwerke bieten ihren Kunden mit einem eigenen hundertprozentigen Glasfaserhausanschluss und Highspeedprodukten volle Flexibilität und garantierte Leistung.

Attraktive Kombipakete Für alle, die unendlich surfen und streamen, bieten die Schleswiger Stadtwerke ein pures Internetprodukt mit 300 und 300 garantierten Megabits pro Sekunde im Down- und Upload an. Oder das Kombiprodukt mit Telefonie und Fernsehbasisangebot für alle,

die das Internet noch nicht für sich entdeckt haben. Mit dem Kombiangebot Internet und Telefonie sind alle glücklich, die ausschließlich über das Internet streamen.

Zusätzlich bieten das Schleswiger Unternehmen aber auch für Vieltelefonierer drei zusätzliche Telefon-Flatrates an. Für alle Internetprodukte haben Kunden die Wahl zusätzlich zwei Fernsehangebote zu buchen: TV+Radiosender Basis Programme als Grundlage und für noch mehr Genuss und Lieblingssender für zu Hause Kabel-HD und Pay-TV-Programme.

Das alles bekommen Interessierte ganz unkompliziert mit dem eigenen Glasfaserhausanschluss der Schleswiger Stadtwerke ins eigene Zuhause geliefert. Wer sich also pure kommunikative Entspannung nach Hause holen möchte, sollte sich gleich auf der Internetseite www.glasfaser.sh darüber informieren.

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Die Schleswiger Stadtwerke bringen die Welt des Musikstreamings zu Ihnen nach Hause.

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Alles in Einem

© epr / BLANCO

Warum bei jeder Tätigkeit in der Küche wertvollen Platz verschwenden, Flächen belegen und unnötige Wege zurücklegen, wenn alles kompakt an einem Ort, in einem Becken, erledigt werden kann? Bei dem Etagenbecken „Blanco Etagon“ lassen sich drei Ebenen parallel nutzen.

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Plündern erlaubt Liebhaber von Naschereien und Kleinigkeiten überrascht der Schenkende mit dieser niedlichen Dose besonders eindrucksvoll. Das kleine Eichhörnchen auf dem Deckel sorgt für ein funkelndes Highlight und macht das Horten von Süßem zu etwas ganz Besonderem. Die Vorratsdose besteht aus hochwertigem Steingut und ist spülmaschinengeeignet.

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Kaffee in schwarz-weiß Mit dieser charmant gemusterten Tasse von Bastion Collections kommt garantiert keine miese Laune am Tisch auf. Schwarzes, frisch-fröhliches Streifenmuster und der knackig-kurze Ruf nach Kaffee machen sofort klar, worum es hier eigentlich geht. Diese Tasse ist auf jeden Fall eine Bereicherung für die Geschirrsammlung.

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Jetzt verlagert sich das Leben wieder nach draußen und Terrasse und Balkon werden zu den neuen Hotspots.

Was gibt es Schöneres, als sich nach einem anstrengenden Tag auf Terrasse oder Balkon zu entspannen? Während einen die Sonne an der Nase kitzelt, kann man den Augenblick genießen und die Seele baumeln lassen.

Nur leider kitzelt einen hier im Norden auch häufig der ein oder andere Regentropfen an der

Nase. Um unabhängig vom Wetter den Außenbereich zu genießen, bietet die Optimal Bautechnik GmbH vielfältige Lösungen an. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen findet als Top-Partner der Firma weinor aus Köln die jeweils perfekte, individuell passende Lösung. Dazu

kommen die Berater von Optimal Bautechnik GmbH gern zu den Kunden nach Hause und begutachten die Gegebenheiten vor Ort. Im Anschluss unterbreiten sie ein detailliertes Angebot, das sowohl Aufwand als auch Kosten berücksichtigt.

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gotex II und vielen weiteren Möglichkeiten findet jeder seine ganz persönliche Wohlfühloase. Hat man sich entschieden, gestaltet Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon.

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Ein Flötkonzert mit Geschmack Das nostalgisch anmutende Wasserkessel-Modell Tradition hat das Zeug zum Klassiker. Alle Varianten haben große Öffnungen zum komfortablen Befüllen und Reinigen. Die hochwertige Emaillierung innen und außen lässt sich ganz einfach säubern.

Dank des extrastarken, ferromagnetischen Bodens wird das Wasser auf allen Arten von Kochfeldern, inklusive Induktion, schnell heiß. Ist der Siedepunkt erreicht, ertönt das typische Flötgeräusch. Die festinstallierte Flöte lässt sich mit einem kleinen Hebel bequem hochklappen, ein versehentliches Verlegen oder Verlieren ist ausgeschlossen. Jetzt nur noch Wasser in die vorbereitete Kanne eingießen, Teemenge und Ziehzeit beachten und die Tee-Party kann beginnen!

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Hart, härter, Keramik © Le Creuset

Eine echte Alternative zu Naturstein in der Küche sind Arbeitsplatten aus Keramik. Ideal für die moderne Küche, denn das Material ist hart und kratzbeständig – auf ihm lässt sich sogar Fleisch schneiden. Auch heiße Töpfe können bedenkenlos auf der Fläche abgestellt werden. Die Platten sind absolut hygienisch, leicht zu reinigen und benötigen keine zusätzliche Pflege. Auch das Design überzeugt: Von authentischen Natursteinoder Holzimitationen bis hin zu trendstarken Betonund Terrazzo-Optiken ist alles möglich. (epr)

Rundum knusprige Bräune Auf dieser Silikon-Noppenmatte liegt das Gargut nur punktuell auf und gart nicht im eignen Fett. Lästiges Wenden erübrigt sich. Fett und Fleischsaft fließen direkt ab und sammeln sich in den Rillen am Fuß der Noppen. Knusprig wie nie gelingen Ofenkartoffeln, Fleisch, Burger, Fisch, ...

Einfetten und Ölen sind überflüssig. Auf der Oberfläche des hochwertigen Platin-Silikons haftet garantiert nichts an oder brennt ein. Das Material ist absolut geschmacksneutral und hitzebeständig bis 240 °C. Maße: 40 x 29 cm; passend für Standard-Backbleche.

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Wenn Kochen zum Erlebnis wird….

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Handschmeichler Der Design-Klassiker Hannah ist mit einer neuen, modernen Oberflächenveredelung erhältlich. Ausgezeichnet mit dem Compasso d`Oro 1994 besticht die von Anna Castelli Ferrieri entworfene Besteckkollektion mit dem perfekten Gleichgewicht aus Eleganz und Funktionalität. Die besonders breite Löffelschale und die charakteristische Linienführung überzeugen auch in der Ausführung Antique, die durch eine spezielle Strahltechnik mit keramischen Mikropartikeln unter hohem Druck hergestellt wird. So entsteht eine feine, handschmeichelnde Textur, die dank ihrer matten Beschaffenheit auch optisch interessante Reize setzt.

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Meenos Wetterwelten

Weitblick © uschi dreiucker / pixelio

von Meeno Schrader

Ü

ber Ostfriesland, meine ursprüngliche Heimat, wurden jahrelang lauthals Witze gemacht . Mittlerweile ist es etwas ruhiger um die zur Schau gestellte Einfältigkeit der Ostfriesen geworden . Dabei sind die Voraussetzungen zumindest für einen der Witze dieselben: „Warum ist Ostfriesland so flach? Damit die Bewohner sehen, wer in drei Wochen zu Besuch kommt .“ Passt . Vielleicht muss noch ein Fernglas helfen, dann herrscht Klarheit . So dumm sind sie nicht, die Ostfriesen . Den Dithmarschern könnte das auch passieren, die Topographie ist dieselbe . Der Clou: Die Flachlandbewohner (ob in Ostfriesland oder Schleswig-Holstein) sind uns Meteorologen eine ganze Ecke voraus . Das geht schon damit los, dass wir Wetterbeobachter noch nicht einmal wissen, in welche Himmelsrichtung wir mit dem Fernglas gucken müssen, um zu wissen, ob und was in drei Wochen auf uns zukommt . Das Wetter orientiert sich nicht an Straßen und Wegen .

Das einzige, wessen wir sicher sein können, ist die Gewissheit, dass es auch hinter dem Horizont Wetter gibt . Ob und wann es zu Besuch kommt, bleibt fraglich . Ein unhaltbarer Zustand . Dabei hat der soviel Charme . Die Kaufleute zum Beispiel freuten sich ein Loch in den Bauch .

Endlich mal genau disponieren, einkaufen, produzieren, die richtigen Produkte „just in time“ bereitstellen und verkaufen . Der Wunsch nach Weitblick also riesengroß .

Erste Rechenalgorithmen auf damals schon schnellen Computern versuchten Licht ins Dunkel zu bringen . Die Ergebnisse hatten (und haben) ihren Namen meist nicht wirklich verdient . Schemenhaft verschwommen zeichnet sich ab, was lediglich helfen kann, den Kaffeesatz lesbarer zu machen . Alternativen? Mit geglaubter Sicherheit das Bleigießen, als es noch zu Silvester erlaubt war . Nachweislich brachten die Bleiklumpen jedoch keinen Fortschritt . Eine echte Alternative zum Sud in der Kaffeekanne, den es auszulesen galt, gab es immer noch nicht . Wohin und wie weit man den Blick schweifen ließ, der Erkennt-

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nisgewinn war in allen Versuchsanordnungen desaströs . Heute hat sich alles beschleunigt, ist groß und mächtiger geworden, vor allem die Computer . Riesenschritt in Richtung Horizont, mit ihrer Hilfe sind wir der Zukunft ein bis zwei Wochen näher gekommen . Es hat sich was getan und doch: Nicht zu früh gefreut, wir sind immer noch auf dem Zeitstrahl „Wochenprognose“ . Monatsanfragen nach „Wie wird der Winter?“ oder „Wird’s im Sommer wieder so heiß und sonnig?“ sind eine Farce und auch in einem Jahr, in dem die Digitalisierung weiter um sich greifen wird, utopisch .

Wer eine ehrliche Antwort erwartet, fragt nicht übermütig die nächsten Monate ab . Das geht einfach zu weit . Keine Chance . Wer das Frühlings- oder gar Sommerwetter 2019 wissen will, darf gerne wieder zum Kaffeesatz greifen oder sich der Alternativen bedienen: würfeln oder – noch besser – wünschen! Gerade das Wünschen passt so kurz nach dem Jahreswechsel auch noch gut in den Januar und zeugt von echtem Weitblick .

Meeno Schrader Schon seit seinem 15 . Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk . Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA .

Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR . In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten .

2019 sollte es endlich klappen – ein Fläschchen unter Denkmalschutz von Stephan Opitz

W

ie könnten wir in den 50ern geborenen je das trockene Brötchen vergessen, dem ein paar Spritzer Maggi exotische Noblesse unter preisgünstigsten Umständen verlieh? Wie gediegen wirkt nicht eine Vorstadt- oder Kleinstadtgaststätte mit einem Fläschchen Maggi (im Körbchen zusammen mit Salz und Pfeffer) auf dem Tisch? Wo wären die ohnehin überaus flüchtigen Werte der Gegenwart, wenn ihnen nicht wenigstens ein paar altgediente Größen der Warenwelt zuverlässige Beständigkeit verliehen?

Der Geschmack von Maggi ist eher verpönt . Warum, weiß niemand so recht zu sagen . Vermutlich gilt er als Zeichen von Arme-LeuteGeschmack . Andererseits gibt es nur ganz wenige Pflanzen, welche wie der Liebstöckel zugunsten eines industriellen Produkts umbenannt wurden: Offenbar ist der Maggi-Geschmack derart im Volksmund heimisch geworden, dass das großblättrige Gewürzkraut zur MaggiPflanze umbenannt wurde .

Das Maggi-Fläschchen sollte unter Denkmalschutz gestellt werden .

Das Würzverspritzen von Maggi als kollektive kulturell-kulinarische Übung ist rasch auf der Anmeldeliste für die Unterschutzstellung als immaterielles Kulturgut unterzubringen! Karin Prien, übernehmen Sie! Dies einerseits wegen der schon von Joseph Beuys geschätzten Form, andererseits wegen der bei Zimmertemperatur jahrelangen Haltbarkeit (nachzuprüfen in beim Verfasser abzufragenden Durchschnittskneipen vorzugsweise auf dem Geestrücken), zum dritten wegen der

Opitz Spitzen Symbolhaftigkeit von beidem, Maggi-Flasche und Würzflüssigkeit darin: Beide stehen für den tapferen Versuch, dem faden Alltag in Form und Geschmack Würze zu verleihen .

Der Schweizer Julius Maggi (die Lifestyleheinis aller Art sprechen ihn natürlich Madschi aus und liegen wie meistens komplett schief) gründete 1867 die gleichnamige Firma in Singen unter dem Hohentwiel . Ob es ein Zufall ist, dass dort der Roman vom getreuen Eckhart aus der Feder von Viktor von Scheffel spielt? Die Welt ist ein Zeichen und Verweissystem und Maggi gehört in dies System unbedingt hinein .

Julius M . erfand auch den Maggi-Brühwürfel . Seine Bestimmung ist, umgehend in eine Suppe verwandelt zu werden . Ihr Geschmack ist wie die Würzflüssigkeit von einer unerschütterlichen Beständigkeit – dennoch haftet dem Maggi-Brühwürfel nichts fastfoodhaftes an . Was wieder einmal für die Ehrwürdigkeit des Alters spricht .

Wenige Markenartikel können für sich beanspruchen, stellvertretend für das Produkt an sich genannt zu werden: Maggi ist ein herausragendes Beispiel – der Name steht synonym für Würzflüssigkeit wie Vespa für Motorroller oder Nivea für Hautcreme .

Neulich kamen wir verfroren nach Spaziergang zu Freunden auf eine Linsensuppe mit . Die Suppe war wunderbar, wärmend, klasse gewürzt und ausreichend – trotzdem kreiste die Maggiflasche wie weiland das Trinkhorn bei den Wikingern in Haithabu . Wir schauten uns alle nacheinander mit ebenso melancholischem wie wissendem Lächeln an und hauten jeweils ein paar Spritzer in die Suppe .

Ein schönes Beispiel für aktive Denkmalpflege, welche geschmackliche Leidensfähigkeit wortlos voraussetzt .

SERVICE-ZENTRUM DUITSMANN GmbH 25524 Itzehoe 25560 Schenefeld 25335 Elmshorn 24768 Rendsburg Potthofstr. 16–20 Holstenstr. 106 Kaltenweide 164 Wyker Str. 26 Tel.: 04821/1300-0 Tel.: 04892/89049-0 Tel.: 04121/4871-0 Tel.: 04331/4677-0 www.duitsmann.com

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RÜDIGER HAASE GmbH 24539 Neumünster · Boostedter Str. 372 · Tel.: 04321/5618-0 www.peugeot-haase.de

AUTO JUBT OHG 24340 Eckernförde · Rendsburger Str.116 · Tel.: 04351/41033 www.auto-jubt.de

Aktuelle Ausstellungen

kunst | kultur | museen Stadt, Meer, Kunst Die Einwohner von Eckernförde sind schon beneidenswert. Ihre schöne Stadt liegt an einer weitläufigen Ostseebucht und lockt mit seinem hübschen kleinen Hafen, wundervollen Gebäudeensembles sowie dem vielfältigen Angebot an Geschäften immer mehr Menschen zu einem Besuch. Das liegt sicherlich auch daran, dass Eckernförde auch noch mit einem reichen Museums- und Kunstleben gesegnet ist. Hierzu gehört das ArtHus Eckernförde, der hervorragende Ausstellungsort der charmanten Galeristin Jutta Lehmann-Kranenburg. In den Galerieräumen sind viele Werke aus dem bildkünstlerischen Schaffen des Multitalents Armin Mueller-Stahl zu sehen – darunter auch ganz aktuelle Arbeiten aus dessen druckgraphischem Oeuvre des Jahres 2018. Jutta Lehmann- Das ArtHus Eckernförde ist ganz leicht zu finden, denn es hat sein Zuhause in der auf den Hafen zulaufenden Frau-Clara-Straße, in der einem das weiße Haus mit den großen Schaufenstern der Galerie sofort ins Auge fällt.

Kranenburg präsentiert aber auch erlesene Skulpturen von Günter Grass und verschiedenen Bildhauern aus Simbabwe, die grenzenlos und spricht eine ganz eigene Sprache. Dabei begegnet wiederum von Arbeiten zeitgenössischer Künstler wie Moritz Götze, jeder Mensch der Kunst auf seine persönliche Weise und erfährt Antje Wichtrey, Janosch und anderen mehr ergänzt werden. Die ihre Wirkung ebenso individuell. Das ist es, was ich an der Kunst so von der leidenschaftlichen Galeristin ausgewählten und im ArtHus liebe und was sie für mich so wertvoll macht.“ Eckernförde gezeigten Kunstwerke berühren beim Betrachten Herz und Seele tief. Oder, um es mit ihren eigenen Worten zu sagen: E ArtHus Eckernförde, Frau-Clara-Str. 10, Eckernförde Tel. 0151 / 55667708, www.arthus-eckernfoerde.de „Kunst löst in uns etwas aus, sie bereichert unser Leben, erfreut, Di-Fr 11-18 Uhr, Sa 11-17 Uhr, So (März-Okt.) 11-17 Uhr rüttelt wach, bewegt zum Handeln, erweitert unseren Horizont, ist und nach Vereinbarung

Weise Bäume und legendäre Wälder Im Jahr 2016 gab es im Stadtmuseum Schleswig eine fantastische retrospektive Ausstellung mit Fotografien von Art Wolfe, einem der weltweit besten Naturfotografen der Gegenwart. Wer die Schau besucht hat, weiß um die Qualität des Werks von Art Wolfe und wird sich an dessen neuem Buch „Dem Himmel so nah“ überaus erfreuen, während alle anderen ihn hier für sich entdecken können – und das auch unbedingt tun sollten. In herausragenden Fotografien bietet das vorzüglich gestaltete Großformatbuch eine unvergessliche Wald- und Baumreise rund um die Welt, die bei jedem neuen Anschauen einfach bezaubert. Die exzellenten, kunstvollen Aufnahmen von Art Wolfe sind wie wunderbare Gemälde und er selbst scheint ein Maler mit der Kamera zu sein. Als Krönung gibt es in dem Buch zu vielen Baumarten informativ-unterhaltsame Textbeiträge von Gregory McNamee.

E Art Wolfe/Gregory McNamee: Dem Himmel so nah. Knesebeck Verlag 2018, 320 S., 45 Euro 62 l e b e n s a r t 01|2019

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Aktuelle Ausstellungen Schokolade – Vom Trank der Götter zur süßen Verführung für alle Bis Oktober Diese Ausstellung im Weihnachtshaus in Husum steht ganz im Zeichen der wohl beliebtesten Süßigkeit überhaupt: der Schokolade.

Deren Geschichte beginnt bei den Azteken um 1500. Nach Europa brachte Kolumbus die ersten Kakaofrüchte. Schnell wurde sie beziehungsweise ihre Produkte immer beliebter, doch sollte erst 1830 die erste Tafel ausgeformte Schokolade angeboten werden. Das war in Dresden. Der Herstellungsprozess der Schokolade, es werden nur die Kerne der Kakaofrucht hierfür verwendet, ist ebenso interessant wie die vielen unterschiedlichen Formen und Verpackungen. Im Weihnachtshaus kann man sie bewundern und erfährt dazu noch ganz viel Spannendes über Schokolade.

E Weihnachtshaus, Westerende 46, Husum

Anzeige der Firma Van Houten aus dem Jahr 1905.

Werbung der Firma Suchard im Jahr 1912.

Täglich 11-17 Uhr

Visions of the North – Fotografien von Orsolya & Erlend Haarberg Bis 17. März

Orsolya und Erlend Haarberg – Island

Mückenschwärme, dicht wie Nebel, Schneeschauer im August und sturmgepeitschte Küsten – der Norden macht es den BesucherInnen wahrlich nicht leicht, seine Reize zu entdecken.

Die renommierten Naturfotografen Orsolya und Erlend Haarberg haben über viele Jahre

hinweg all diesen Widrigkeiten getrotzt und die oft harte und doch so unvergleichliche Schönheit des europäischen Nordens in einzigartigen Bildern festgehalten.

Diese Ausstellung im Stadtmuseum Schleswig zeigt eine Auswahl der besten Aufnahmen

aus zwei fotografischen Langzeit-Projekten, die das ungarisch-norwegische Ehepaar in das schwedische UNESCO Welterbe Laponia führten und auf die Vulkaninsel Island im Nordatlantik. Ihre Bilder erzählen von der erhabenen Schönheit der nordischen Bergwelt, von den schweigenden Wäldern der Taiga und der subtilen Schönheit der endlosen Moore. Rentiere und Elche, Vulkane und Geysire, gut getarnte Schneehühner und kämpfende Polarfüchse – Visions of the North nimmt die Gäste mit auf eine Reise in die faszinierende Welt der hohen Breitengrade.

Orsolya und Erlend Haarberg haben eine besondere Begabung, kleine Details der Natur fotografisch so in Szene zu setzen, dass das vermeintlich Unauffällige zum Kunstwerk wird.

Der gekonnte Umgang mit besonderen Lichtstimmungen, die den nordischen Landschaften Magie und Drama verleihen, zeichnet ihre Fotografie aus, wie auch ihre Fähigkeit, die oft scheue Tierwelt des Nordens als Bestandteil dieser weiten Landschaften darzustellen.

E Stadtmuseum Schleswig

Friedrichstr. 9-11, Schleswig Di-So 10-17 Uhr

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Aktuelle Ausstellungen

(Hamburger Kunsthalle, Foto: Elke Walford)

Diese Ausstellung im Ernst Barlach Haus versammelt rund 70 Gemälde, Zeichnungen und Druckgraphiken von Franz Nölken, die zwischen 1904 und 1916 entstanden sind. Im Zentrum stehen dabei Nölkens sensibel komponierte Werke der 1910er Jahre.

1904 feiert Franz Nölken erste Ausstellungserfolge: Der knapp zwanzigjährige Schüler des Hamburger Landschaftsmalers Arthur Siebelist verblüfft die Kunstwelt mit virtuosen Meisterstücken. Nölken ist bereits Mitglied des Hamburgischen Künstlerclubs. Nach dessen Auflösung bemüht sich 1908 die Dresdner Künstlervereinigung Brücke um ihn. Doch der frühreife Maler entschließt sich, noch einmal Schüler zu werden.

Nach einer ersten Parisreise 1907 zieht es ihn 1909/10 erneut an die Seine, diesmal in die Académie des Neuerers Henri Matisse. Dessen Konzeption einer harmonischen, nach innerbildlicher Balance von Farben und Formen strebenden Kunst vermittelt Nölken entscheidende Impulse – ebenso wie die Beschäftigung mit anderen Größen der französischen Malerei: Degas, Renoir, Cézanne oder Picasso.

(Galerie Herold, Hamburg/Sylt, Foto: Galerie Herold)

Paris im Sinn Hommage an den Hamburger Franz Nölken (1884-1918) Bis 17. Februar

Franz Nölken – Schlafender weiblicher Akt vor einem Spiegel, 1915

Die Pariser Erfahrungen, 1914 durch eine dritte Reise vertieft, verleihen Nölkens Kompositionen einen neuen Klang. Die Ausstellung „Paris im Sinn“ folgt seiner künstlerischen Suche – einhundert Jahre nachdem Nölken kurz vor Ende des Ersten Weltkriegs an der Westfront in Frankreich ums Leben kam.

E Ernst Barlach Haus

Franz Nölken: Selbstbildnis an der Staffelei, 1913

Baron-Voght-Str. 50a (Jenischpark), Hamburg Di-So 11-18 Uhr

Lesen Lesen Lesen

Buchtipps von Heiko Buhr

Hannelore Hippe

Ruth Ware

Felicity Whitmore

Die verlorenen Töchter

Wie tief ist deine Schuld

Das Herrenhaus im Moor

1970 wird in der Nähe von Bergen in Norwegen eine Frauenleiche gefunden. Um wen es sich hierbei handelt, bleibt unklar. Ein Vierteljahrhundert zuvor kommt Katrine zur Welt, die Tochter der Norwegerin Åse Evensen. Ihr Vater ist allerdings ein deutscher Besatzungssoldat. Åse Evensen kommt in ein Straflager, ihre Tochter in ein ostdeutsches Waisenhaus. Sie wird adoptiert und erfährt erst fünfundzwanzig Jahre später, woher sie kommt.

Natürlich will sie mehr über ihre leibliche Mutter wissen und begibt sich auf die Suche nach ihr, was nicht gefahrlos ist.

Ein echter Hammer-Thriller ist dieser dritte Roman der 1977 geborenen Britin, den man kaum aus der Hand legt. Vor 17 Jahren auf dem Salten House-Internat waren Kate, Fatima, Thea und Isa eine feste Clique mit einer Spezialität, dem sogenannten Lügenspiel. Jetzt bekommt Isa eine SMS-Nachricht: „Ich brauche Euch“. Sofort bricht sie nach Salten auf, denn sie weiß, die Vergangenheit hat sie eingeholt. Und tatsächlich wurden menschliche Überreste gefunden. Das Spiel um Wahrheit und Lüge der vier Freundinnen beginnt von Neuem und es geht um sehr viel.

Frank Miltons Tod soll ein Unfall gewesen sein, was jedoch von seiner Gattin Laura bezweifelt wird. Als sie einen Brief an ihren Mann findet, in dem er gewarnt wird, macht sie sich auf die Suche nach dessen Verfasserin und kommt nach Exmoor zu Lynybrook Hall. Das verlassene und verfallende Haus ist eine ehemalige Irrenanstalt, in der eine Vorfahrin von Frank, Lady Victoria Milton, Patientin war. Lauras Spurensuche führt tief in die Vergangenheit und dunkle Geheimnisse kommen nach und nach ans Licht. Whitmores Roman ist spannend und voller Atmosphäre.

dtv 2018, 447 S. 15,90 Euro

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Aktuelle Ausstellungen Museumszertifizierung Im vergangenen Monat wurden in Schloss Eutin wieder sieben Museen aus ganz Schleswig-Holstein mit dem Gütesiegel „Zertifiziertes Museum“ ausgezeichnet. Darunter waren neben dem Jüdischen Museum Rendsburg, dem Museum Eckernförde, dem Sylter Heimatmuseum in Keitum, dem Stormarnschen Dorfmuseum in Hoisdorf und dem Schloss Eutin auch das Industriemuseum Kupfermühle in Harrislee sowie das Landschaftsmuseum Angeln/Unewatt.

Ein zertifiziertes Museum: das Landschaftsmuseum Angeln/Unewatt.

Alle sieben Museen haben sich über den Zeitraum von einem Jahr einem intensiven Qualitätsmanagement gestellt. Auf ihrem Weg zum Zertifikat wurden sie von dem bewährten Team begleitet, am Ende stand dann das Urteil der mit Museumsexperten besetzten Fachjury. Ziel der Museumsberatung und -zertifizierung ist es, Schleswig-Holsteins Museen in ihrer musealen Arbeit zu stärken und zukunftsfähig aufzustellen, um so die Vielfalt der schleswig-holsteinischen Museumslandschaft nachhaltig zu bewahren. Die zertifizierten Museen seien herzlich beglückwünscht zu ihrem Erfolg.

E www.museumszertifizierung-sh.de Ein schönes und nun ebenfalls zertifiziertes Museum ist das Industriemuseum Kupfermühle in Harrislee.

Theodor Möller (1873-1953) – Quer durch Schleswig-Holstein Bis 27. Januar ren und dessen Bewohnern in der ersten Hälfte des 20 Jahrhunderts in großartiger Weise dokumentieren. Ob Porträts von Bauern, Szenen städtischen und ländlichen Lebens, Landschaftsaufnahmen, Meerimpressionen und anderes mehr, Theodor Möller hatte einen sehr genauen und zugleich anteilnehmenden Blick für seine Motive, wie diese Ausstellung mit rund 170 s/w Fotografien noch einmal exemplarisch und fulminant beweist.

E Schleswig-Holsteinische

Theodor Möller – Kiel. Küstenfrachtsegler an der Hörn mit Blick auf die Altstadt, 1911 (l.), Hörnum/Sylt. Die „Cobra“ legt an, 1936 (r.).

Landesbibliothek Wall 47/51, Kiel tägl. (außer Sa) 11-17 Uhr

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Fotos: hb

Mit dieser Ausstellung in der Schleswig-Holsteinischen Landesbibliothek in Kiel endet ein Reigen von Theodor-Möller-Schauen im ganzen Land, der 2009 seinen Anfang genommen hat. Der Fotochronist, Pädagoge und Heimatforscher hat auf zahllosen Reisen über Jahrzehnte Aufnahmen gemacht, die das Leben im Land zwischen den Mee-

Eine von mehreren Vitrinen mit historischen Kameras in der Ausstellung. |

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1.1.

Dienstag

Musik

17.00 Natalie Ingwersen – Klänge der Nacht; LuaLe (FL) 17.00 Hamburg Tango Trio; Kirche zu Ulsnis (Ulsnis) 17.00 Sing Your Soul; St. Marien-Kirche (Sörup) 18.00 Neujahrskonzert, 0431/9012880; Schloss (KI) 19.00 Neujahrskonzert, 0461/23388; Stadttheater (FL)

2.1.

Mittwoch

Musik

17.00 Natalie Ingwersen – Klänge der Nacht; LuaLe (FL) 19.30 Schleswig-Holsteinisches Sinfonieorchester; theater itzehoe (IZ)

Theater

19.30 Moving On, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Vater, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI)

3.1.

Donnerstag

Musik

17.00 Natalie Ingwersen – Klänge der Nacht; LuaLe (FL) 19.00 Sing Your Soul; ev. Kirche (Heiligenhafen) 20.00 3. Sinfoniekonzert; Stadttheater (Heide)

Theater

19.30 Anna, dat Goldtstück; NDB Studio (FL) 19.30 Cavalleria Rusticana/Der Bajazzo, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Vater, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI)

20.00 Irgendwas mit Möwen, Lesung; Roter Salon Pumpe (KI) 20.00 Tango Argentino - Offener Tanzabend; Volksbad (FL)

Musik

19.30 Der fliegende Holländer, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 Anna, dat Goldtstück; NDB Studio (FL) 19.30 Die Känguru-Chroniken, 04621/25989; Slesvighus (SL) 19.30 Der Barbier von Sevilla, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Hans Scheibner – Auf ein Neues, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 DeichArt – Kunst; Maritim Backbord Bar (KI) 20.00 NDB Kiel – Un denn de Heven vull von Geigen; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Werkstatt Theater – Ein seltsames Paar; Bürgerhaus (KI-Kronshagen)

DIes & Das 17.30

Norwegen und Schweden im Wandel der Jahreszeiten, Vortrag; KulturForum (KI) 18.00 Austs Literatursalon, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI) 20.00 Per Fahrrad 6.000 km von Vancouver nach Halifax, Multivisionsshow; KulturForum (KI) 23.00 Friday Night; Volksbad (FL)

5.1.

Samstag

Musik

17.00 Natalie Ingwersen – Klänge der Nacht; LuaLe (FL) 17.00 Sing Your Soul; St. Jürgen-Kirche (Gettorf) 20.00 50 Voices – 3. Winterkonzert; Halle400 (KI) 20.00 SBK im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.30 Georg Schroeter & Marc Breitfelder; Savoy Kino (Bordesholm)

Theater

DIes & Das

4.1.

Theater

Freitag

17.00 Natalie Ingwersen – Klänge der Nacht; LuaLe (FL) 19.30 Musical Night in Concert; theater itzehoe (IZ) 20.00 Dirk Schäfer singt – TangO und Piaf, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Ulrich Tukur & Den Rhythmus Boys; Elbphilharmnie (HH) 20.30 Occident Expresss, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI) 23.00 Oper Extra - Stephen Sondheim, 0431/9012880; Foyer Opernhaus (KI)

18.00 NDB Kiel – Un denn de Heven vull von Geigen; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 Junge Choreographen – Grenzerfahrungen, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 19.30 Anna, dat Goldtstück; NDB Studio (FL) 19.30 Mythos Django Reinhardt, 04331/2344; Stadttheater (RD) 19.30 Cinderella, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Wer hat Angst vor Virginia Woolf?, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Hans Scheibner – Auf ein Neues, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Werkstatt Theater – Ein seltsames Paar; Bürgerhaus (KI-Kronshagen)

Familie

15.00 Puppentheater Krimmelmokel – Dornröschen; Deutsches Haus (FL)

DIes & Das

21.00 Tangosalon; KulturForum (KI)

Hamburg Tango Trio 1 .1 ., 17 Uhr Kirche zu Ulsnis Hier haben sich drei international renommierte Tangopersönlichkeiten in einem Ensemble der Spitzenklasse zusammengefunden: Aneta Pajek, stilsichere Bandoneon-Virtuosin aus Polen, die mit ihren Arrangements die Goldene Ära des Tangos wiederbelebt, der argentinische Sänger Caio Rodriguez aus Buenos Aires, der zu den wenigen echten Tangostimmen gehört, die es derzeit überhaupt gibt und daher in allen Tangometropolen bei weltweit führenden Tangoorchestern auftritt; in diesem Trio zeigt er sich auch als exzellenter Gitarrist. Der Dritte, der Tangogeiger und Komponist Hans-Christian Jaenicke, hat schon lange einen festen Platz in den Ulsnisser Neujahrskonzerten, so mit dem DUO Diagonal und dem Flutterband Trio. Die Drei musizieren mit einer einzigartigen emotionalen Kraft, markant und mit einem typisch argentinischen Klang.

Kirche zu Ulsnis Schleidörfer Staße, Ulsnis

6.1.

Sonntag

Musik

19.00 Neujahrskonzert, 04331/2344; Stadttheater (RD)

Theater

16.00 Der Biberpelz, 04621/25989; Slesvighus (SL) 18.00 NDB Flensburg – Fröhstück bi Kellermanns, 0461/23388; Stadttheater (FL) 18.00 Anna, dat Goldtstück; NDB Studio (FL) 18.00 NDB Kiel – Un denn de Heven vull von Geigen; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Die Känguru-Chroniken, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 19.00 Falscher Verrat, 0431/9012880; Opernhaus (KI)

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01|2019 l e b e n s a r t

67

Termine

6.1.

Sonntag

Theater

12.00 Das Traumfresserchen, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 15.00 Puppentheater Krimmelmokel – Dornröschen; Deutsches Haus (FL) 16.00 Vorleseabenteuer – Die 13 ½ Leben des Käpt’n Blaubär, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

19.30 Der Biberpelz, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 Junge Choreographen – Grenzerfahrungen, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 19.30 Cavalleria Rusticana/Der Bajazzo, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Felix Lobrecht; Deutsches Haus (FL) 20.00 NDB Ahrensburg – Pension Sünnenschien; Savoy Kino (Bordesholm) 20.00 Rhythm of the Dance; Schloss (KI)

DIes & Das

DIes & Das

Familie

11.00 Jarhesempfang; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

7.1.

Montag

Musik

19.00 3. Mozart-Konzert – Harfenklänge; Nikolai-Kiche, Alter Markt (KI) 20.00 Statt-Quartett im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 Oper Extra – Klarinette? Na klar, 0431/9012880; Opernhaus (KI)

Theater

20.00 Mein Irma, deine Irma, 0431/9012880; Reihe 17;Schauspielhaus (KI)

8.1.

Dienstag

Musik

19.30 Damals 2019; theater itzehoe (IZ) 20.00 Vivaldis Vier Jahreszeiten; Petrus-Kirche (KI-Wik)

20.30 Offene Bühne; Speicher (HUS)

9.1.

Mittwoch

Theater

19.00 Play My Life, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Mein Freund Harvey, 04331/2344; Stadttheater (RD) 19.30 Cinderella, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Die große Andrew LLoyd Webber Musical Gala; Deutsches Haus (FL) 20.00 NDB Ahrensburg – Pension Sünnenschien; Savoy Kino (Bordesholm)

DIes & Das

10.00 Frühstück für Jedermann; Speicher (HUS) 15.00 Café … und mehr; Hof Akkerboom (KI) 19.30 Jan Graf singt un vertellt; NDB Studio (FL) 19.30 Überraschungsabend; C.ulturgut (FL) 20.00 Rudolf Habeck – Wer wir sein könnten, Lesung; KulturForum (KI)

10.1.

Donnerstag

Musik

20.00 Wiener Strauss Symphoniker; Forum Holstenhallen (NMS)

Theater

19.30 Die Känguru-Chroniken, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 19.30 Anna, dat Goldtstück; NDB Studio (FL) 19.30 Der Biberpelz, 04621/25989; Slesvighus (SL) 19.30 Falscher Verrat, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 19.30 Rhythm of the Dance; theater itzehoe (IZ) 20.00 Wolfgang Trepper – Das Beste von Trepper; Deutsches Haus (FL) 20.00 DeichArt – Stacheln im Sturm, 0431/9013404; KulturForum (KI)

DIes & Das

19.00 Matthias Politycki, Lesung; Roter Elefant Oberlandesgericht (SL) 19.00 After Work Club; Speicher (HUS) 20.00 Poetry Slam Roter Salon Pumpe (KI) 23.00 Thorsdagsbar; Volksbad (FL)

11.1.

Freitag

Musik

19.00 Sing Your Soul; Kirche (KI-Kronshagen) 19.30 Simon & Garfunkel Revival; theater itzehoe (IZ) 20.00 Guitar Heroes Festival mit Bernard Allison Group + Florian Lohoff Band; Gerd’s Juke Joint (Joldelund)

Rhythm of the Dance 11 .1 ., 20 Uhr, Deutsches Haus, Flensburg Wie ein Blitz, hat Rhythm of the Dance mit seinen pulsierenden Rhythmen, purer Energie und melodischen irischen Klängen in 50 Ländern rund um den Globus eingeschlagen und begeisterte über 7 Millionen Fans weltweit! 2018 steppt der globale Erfolg der Show weiter: von China nach Südamerika, vom sonnigen Spanien in das verschneite Sibirien. Mit Blitzgeschwindigkeit absolvieren die begabten Tänzer ganze 25 Kostümwechsel während der Show. Die Live-Band besteht aus exzellenten Musikern, die eine Bandbreite an teilweise außergewöhnlichen Instrumenten in Perfektion beherrschen, dazu gehören die traditionellen Uileann Pipes (Irischer Dudelsack), der Bodhran (Irische Rahmentrommel), Geigen, Flöten, Ziehharmonikas, Harfe und Banjo.

Beim Tanzen gibt es keine Sprachbarrieren, das ist einer der Gründe, warum Rhythm of the Dance ein internationaler Erfolg war.

Karten: www.eventim.de

68 l e b e n s a r t 01|2019

Foto: Wim Lanser

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20.00 Johnny Madsen Jam; Danske Skole, Osterweg 67 (Niebüll) 20.00 Jan Plewka singt Simon & Garfunkel; Fabrik (HH) 21.00 Botter, Mohr, Muuß, Kretzschmar, Zell, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Theater

19.30 Der fliegende Holländer, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 Anna, dat Goldtstück; NDB Studio (FL) 19.30 Mythos Django Reinhardt, 04621/25989; Slesvighus 60 (SL) 19.30 Die Känguru-Chroniken, 04331/2344; Kammerspiele (RD) 19.30 Moving On, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Turbostaat – ausverkauft; Volksbad (FL) 20.00 Patrick Salmen; statt-Theater (NMS) 20.00 Katrin Bauerfeind – Liebe: Die Tour zum Gefühl; Halle400 (KI) 20.00 Vater, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Tante Salzmann, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 20.00 H.C. Hoth – Sürtikers Bretterbude, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 NDB Kiel – Fründschaftsspill, Premiere; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI)

Familie

10.00 Lost and Found – Ein Herz und andere Dinge, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

DIes & Das

14.30 Rum- & Zucker-Tour; Holmpassage/Wasserrad am ZOB (FL) 20.00 Poetry Slam; Speicher (HUS) 20.00 Zwischen Nacht und Dunkel – 3 Kurzgeschichten; Maritim Backbord Bar (KI) 20.00 Let’s sing together; Hof Akkerboom (KI)

12.1.

Plewka und seine Musiker spielen nicht einfach nur die Klassiker aus Reisers Zeit bei Ton Steine Scherben oder die Hits aus dessen SoloÄra nach; sie interpretierten das Bekannte vielmehr auf sehr eigene, stets anrührende Art neu. Das Konzertdinner startet um 17 Uhr.

Klaus Lage - Duo zu Zweit am 31. Mai 2019

Klaus Lage präsentiert - zusammen mit seinem langjährigen Bandmitglied und Freund Bo Heart - seine Songs in ungewohntem Gewand.

Er singt Lieder aus seiner über 40 Jahre andauernden Karriere, begleitet von Bo Heart am Piano. Das Duo - Programm „LIVE ZU ZWEIT“ zeigt die Kraft und Intensität der Songs von Klaus Lage, die nicht auf harte Rockbeats oder verzerrte Gitarren angewiesen sind.

Andreas Kümmert - DUO live am 7. Juni 2019

Samstag

Musik

15.00 Musikarena – Mädchenmusikzug Neumünster; Theater in der Stadthalle (NMS) 19.00 Sing Your Soul; Kirche (Breklum) 19.30 Saxotones; Studio theater itzehoe (IZ) 20.00 The Young Dudes – David Bowie Tribute; Roxy Concerts (FL) 20.00 Stella’s Morgenstern im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 The Blues Guys and the Guiness Horns; Ulmenhofschule (Kellinghusen) 20.30 The Doors in Concert; Räucherei (KI)

Theater

Jan Plewka singt Rio Reiser

am 18. April 2019

18.00 NDB Kiel – Fründschaftsspill; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 Mythos Django Reinhardt, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 Anna, dat Goldtstück; NDB Studio (FL) 19.30 Der Widerspenstigen Zähmung, 04331/2344; Stadttheater (RD) 19.30 Der Barbier von Sevilla, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Andrea Bongers – Gebongt; Savoy Kino (Bordesholm) 20.00 Schleswiger Speeldeel – Harold und Maude, Premiere, 04652/1467; Slesvighus 60 (SL) 20.00 Die Dreigroschenoper, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Into The Wild, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 20.00 H.C. Hoth – Sürtikers Bretterbude, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Werkstatt Theater – Ein seltsames Paar; Heikendorfer Speeldeel (Heikendorf) 20.30 Occident Express, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI) 21.00 Özgür Cebe ist Ghettos Faus, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Auf seiner Tournee „Lost And Found“ zeigt sich Andreas Kümmert dem Publikum von einer völlig neuen Seite. Eine Seite, die komplett anders als all das klingt, was man bisher von dem 31-jährigen Blues-Man gehört hat. Wer den Blue Eyed Soulman mit Popappeal im Rhythm’n’Blues nicht verpassen will, sollte nicht zögern - die Tickets für diese Clubkonzert sind knapp.

Les Brünettes

am 30. Oktober 2019

Die A-cappella-Gruppe Les Brünettes hatten einfach Lust auf ein „Jungs-Ding“. Und wen könnten sie sich da besser vornehmen als die Boygroup aller Boygroups: The Beatles. Um dem Beatles Spirit näher zu kommen, haben die vier Frauen ihr Album in den berühmten Abbey Road Studios aufgenommen. Das Konzertdinner startet um 17 Uhr. Die Konzerte beginnen um 20 Uhr (Einlass um 19.45 Uhr) Für alle Events gibt es Tickets im Ticketshop, www.eventim.de sowie am Hotelempfang.

Vorfreude – Wingenfelder im Herbst 2019 Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel Rendsburger Str. 81, Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 600, www.altes-stahlwerk.com

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01|2019 l e b e n s a r t

69

Termine

The Original USA Gospel Singers 17 .1 ., 20 Uhr, Deutsches Haus, Flensburg

Über 20 Jahre Tourneerfahrung und mehr als eine Million Besucher kann die Gruppe bereits vorweisen. Nicht nur in der ehrwürdigen Scala in Mailand erfreuten sie das Publikum, sondern auch den Papst beim Weihnachtskonzert im Vatikan.

Die afroamerikanische Gospel-Gruppe mit Live-Band und großer Licht- und Bühnenshow vermittelt schwarze GospelKultur – von der Entstehung bis zur heutigen Zeit, von Mahalia Jackson bis James Cleveland. Das Ensemble besteht aus hervorragenden Sängern und Musikern, die zwei Stunden lang zeigen, was Gospel so schön macht: Ansteckende Emotionalität, Religiosität und pure Lebensfreude. Hand in Hand erleben die Zuschauer die Kraft echter Gospel-Musik.

Karten: bei allen bekannten Vorverkaufsstellen und www.eventim.de

12.1.

Samstag

Familie

11.00 Tomte und der Fuchs, 04621/25989; Trauminsel (SL) 15.00 Puppentheater Krimmelmokel – Frau Holle; Deutsches Haus (FL) 18.00 Malala, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

DIes & Das 11.30

Mönche, Heilige & Rummacher, Stadtführung; St. Nikolai/Südemarkt (FL) 12.00 Operncafé – Sweeney Todd, 0431/9012880; FoyerOpernhaus (KI) 21.00 Open Stage; Kulturcafé Tableu (FL) 23.00 S & L Party; Volksbad (FL)

13.1.

Sonntag

Musik

11.00 11.00 11.15 11.15 15.00

5. Philharmonisches Konzert, 0431/9012880; Schloss (KI) Swinging Feetwarmers, Hof Akkerboom (KI) 2. Meisterkonzert, 0461/23388; Stadttheater (FL) 3. Kammerkonzert, 04331/2344; Foyer Stadttheater (RD) Musikarena – Mädchenmusikzug Neumünster; Theater in der Stadthalle (NMS) 16.00 Junges Podium; Christuskirche (Dersau) 17.00 Das klassische Neujahrskonzert; Herrenhaus Emkendorf (b. Westensee) 20.00 Reinhold Beckmann und Band, 0431/9013404; KulturForum (KI)

Theater

15.00 Schleswiger Speeldeel – Harold und Maude, Premiere, 04652/1467; Slesvighus (SL) 18.00 Anna, dat Goldtstück; NDB Studio (FL) 18.00 Spatz und Engel, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 18.00 NDB Kiel – Fründschaftsspill; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Shakespeare in Love; Stadthalle (Niebüll) 19.00 Die Zimmerschlacht, 04331/2344; Kammerspiele (RD) 19.30 Novecento – Die Legende vom Ozeanpianisten, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI)

Familie

15.02.19 Örtl. Durchführung: förde show concept GmbH

FLENS-ARENA FLENSBURG

70 l e b e n s a r t 01|2019

SS: EINLAUHR 18.30

N: BEGIN UHR 20.00

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11.00 Tomte und der Fuchs, 04621/25989; Trauminsel (SL) 12.00 Lost and Found – Ein Herz und andere Dinge, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 15.00 Puppentheater Krimmelmokel – Frau Holle; Deutsches Haus (FL) 15.30 Kindertheater des Monats – Die Engelphoniker; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 16.00 Oh, wie schön ist Panama, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

DIes & Das

08.00 10.30 11.00 11.00 11.00

Hallen-Flohmarkt; Messe Husum & Congress (HUS) Neujahrsempfang der Stadt Flensburg; Deutsches Haus (FL) Rainer Seider – De Plattdüütsche Fröhschoppen; NDB Studio (FL) VorOrt – Spieltrieb, 0431/9012880; Bistro Schauspielhaus (KI) Neujahrsempfang, 04554/701102; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 14.00 Malerisches Kapitänsviertel, Stadtführung; Holmpassage/Wasserrad am ZOB (FL) 15.00 Roland Marske – Norwegen Hurtigruten, Dia-Multi-Visions-Show; Pumpe (KI) 17.00 Im 80 Tagen um die Welt – Live-Hörspiel; Studio theater itzehoe (IZ)

17.30

Roland Marske – Jakobsweg, Dia-Multi-Visions-Show; Pumpe (KI) 19.00 Eingestimmt – Gräfin Mariza, 0461/23388; Stadttheater (FL) 20.00 Roland Marske – Afrika – Best of, Dia-Multi-Visions-Show; Pumpe (KI)

20.00 Schleswiger Speeldeel – Harold und Maude, 04625/1467: Uns lütt Theoter, Friedrichstr. 69 (SL) 20.00 Eine Stunde Ruhe, 04554/701102; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt)

14.1.

10.00 Lost and Found – Ein Herz und andere Dinge, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 10.30 Malala, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 17.00 Ronja Räubertochter; NDB Studio (FL)

Montag

Musik

20.00 5. Philharmonisches Konzert, 0431/9012880; Schloss (KI) 20.00 Teresa Bergman im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI) 21.00 Folk-Bühne im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI)

Theater

20.00 NDB Rendsburg – Een Froo mutt her!, Premiere, 04331/2344; Stadttheater (RD)

Familie

11.00 Die Nacht, in der alles…, 04331/2344; Kammerspiele (RD)

15.1.

Dienstag

Musik

19.30 The International Magic Tenors; theater itzehoe (IZ) 20.00 Maxim Kowalew Don Kosaken; Erlöserkirche (Owschlag)

17.1.

Donnerstag

Musik

19.30 Pohlmann; MAX Nachttheater (KI) 20.00 The Original USA Gospel Singers & Band; Deutsches Haus (FL) 20.00 Cool Cats; Flensborghus, Norderstr. 76 (FL)

Theater

19.30 Theater für Niedersachsen – Nathan der Weise; theater itzehoe (IZ) 20.00 TAO; Flens Arena (FL) 20.00 Schleswiger Speeldeel – Harold und Maude, 04652/1467; Uns lütt Theoter, Friedrichstr. 60 (SL) 20.00 Schads Ensemble Tannengrund 1, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 NDB Kiel – Fründschaftsspill; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Der kleine Prinz – Das Musical; MuK (HL)

Familie

Theater

11.00 Into The Wild, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Schleswiger Speeldeel – Harold und Maude, 04652/1467; Uns lütt Theoter, Friedrichstr. 60 (SL) 20.00 Der Biberpelz; Saal Erheiterung (Meldorf)

Familie

10.30 Malala, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 10.30 Die Vögel Farbenfroh, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 11.00 Die Nacht in der alless…04331/2344; Kammerspiele (RD) 17.00 Ronja Räubertochter; NDB Studio (FL)

DIes & Das

10.00 Lost and Found – Ein Herz und andere Dinge, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

DIes & Das

16.00 Frauenkulturen; Speicher (HUS) 18.30 After Work Singen; Speicher (HUS)

16.1.

Familie

Mittwoch

Musik

15.00 Altstadt – Geschichte & Geschichten, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) 19.00 Blätter Rauschen – Körperheiten, Performance Installation, Premiere; Stadbibliothek (FL) 19.00 Berufsbild & Ausbildungen, Info-Abernd; Caduceus, Holtenauer Str. 96, Innenhof (KI) 19.30 Hartmut Pönitz – Cornwall, Im Land der seefahrenden Gärtner, Reisevortrag; Auto Centrum Lass (KI-Kronshagen)

20.00 Nacht der Tenöre; Deutsches Haus (FL) 20.00 Fanfare Ciocarlia; Fabrik (HH)

18.1.

Theater

Musik

18.00 Into The Wild, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Und ich werde hinausgehen, 04331/2344; Kammerspiele (RD) 20.00 Tausendundeine erotische Nacht; NDB Studio (FL) 20.00 Der Biberpelz; Husumhus (HUS)

Freitag

19.30 3.Kammerkonzert, 04621/25989; Slesvighus (SL) 20.00 Roter Stern – Konzert und Party; Volksbad (FL) 20.00 Bremer Kaffeehaus-Orchester; Volkshaus (NMS-Tungendorf) 21.00 UK Subs + guests; Fabrik (HH)

Martin Rütter 18 .1 ., 20 Uhr Sparkassen-Arena, Kiel In seinem neuen Live-Programm „Freispruch!“ hält Martin Rütter ein bellendes Plädoyer für die Beziehung von Hasso und Herrchen. Im Auftrag der Hunde und zur Aufklärung ihrer Menschen. Martin Rütter räumt mit dem Mythos des notorischen Problemvierbeiners ein für alle Mal auf. Er holt sie runter von der knochenharten Anklagebank: die Ausgestoßenen, die Ausgesetzten und die Ausgebüxten.

Denn was wir alle längst wissen, aber kaum zu denken wagen, bringt der Hundeprofi Nummer eins unmissverständlich auf den Punkt: SCHULD ist nie der Hund. „Aber wer eigentlich dann? Und warum?“.

Europaplatz 1, Kiel Karten: 0431 / 98210226 www.sparkassen-arena-kiel.de

Theater 10.30 Ein Bier für Brecht, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Mein Freund Harvey, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 Junge Choreographen – Grenzerfahrungen, 04331/2344; Kammerspiele (RD) 19.30 Lanestheater Detmold – Der Partylöwe; theater itzehoe (IZ) 20.00 Baumann & Clausen; Deutsches Haus (FL) 20.00 Pole Poppenspäler; NDB Studio (FL) 20.00 Jörg Knör – Der Jahresrückblick – Das war‘s mit Stars; Heimat (SL) 20.00 Martin Rütter – Freispruch – Live Tour; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Spieltrieb, Premiere 0431/9012880; Schauspielhaus (KI)

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01|2019 l e b e n s a r t

71

Termine

18.1.

Freitag

Theater

20.00 DeichArt – Schwarzer Schocker, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Jörg Jara – Puppen-Therapie, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 H.C. Hoth – Sürtikers Bretterbude, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 NDB Kiel – Fründschaftsspill; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Hannah & Maura – Lieblingsfarbe Schokolade; Kulturladen Leuchtturm (KIFr’ort) 21.00 Frau Sonntag + ihr ständiger Begleiter, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

DIes & Das

14.30 Rum- & Zucker-Tour; Holmpassage/ Wasserrad am ZOB (FL) 19.00 Blätter Rauschen – Körperheiten, Performance Installation; Stadbibliothek (FL) 20.00 Moritz Neumeier – Lustig, Lesung; Pumpe (KI)

19.1.

Samstag

Musik

19.30 Outfield Westwood und Drumchapel Mist; C.ulturgut (FL) 19.30 Johannis-Klang; St. Johannis (FL) 19.30 DeKielaSunrise – Jubiläumskonzert; Räucherei (KI) 20.00 Theodor Shitstorm – Hut-Konzert; Volksbad (FL) 20.00 Jon Flemming Olson; Heimat (SL) 20.00 Esther Kaiser – Songs of Courage, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.30 San Glaser & Band; Savoy Kino (Bordesholm)

Theater

16.00 Jan & Henry – Die große Bühnenshow der Erdmännchen; Theater in der Stadthalle (NMS) 18.00 Ein Volksfeind, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 18.00 NDB Kiel – Fründschaftsspill; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 Gräfin Mariza, Premiere, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 Die bessere Hälfte, 0461/31545501; Theaterforum (FL) 19.30 Cinderella, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 19.30 Sascha Korf – Aus der Hüfte, fertig, los!; Aula Gymnasium Schiffsthal (PLÖ) 20.00 Caveman; Deutsches Haus (FL) 20.00 Schleswiger Speeldeel – Harold und Maude, 04652/1467; Uns lütt Theoter, Friedrichstr. 60 (SL) 20.00 Eure Mütter – Ich find ja die Alten geil; Schloss (KI) 20.00 Spieltrieb, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 H.C. Hoth – Sürtikers Bretterbude, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 DeichArt – Kunst; Maritim Backbord Bar (KI) 21.00 Frauen an der Steuer – Musikkabarett; 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Familie

14.00 Ronja Räubertochter; NDB Studio (FL) 16.00 Dschungelbuch – Das Musical; theater itzehoe (IZ)

DIes & Das 11.30

Mönche, Heilige & Rummacher, Stadtführung; St. Nikolai/Südemarkt (FL) 17.00 Grafikdesign, Vernissage; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 19.00 Blätter Rauschen – Körperheiten, Performance Installation; Stadbibliothek (FL) 21.00 Salsa-Party; Pumpe (KI)

Freies Erzählen – ohne Auswendiglernen 18 .-20 .01 .2019, Atelier Erzählkunst und Märchen-Atelier „Die grüne Schlange“, Neukirchen 83, Steinbergkirche Kennen Sie das auch: Schwierigkeiten, sich zu Wort zu melden? Sich vorne hinzustellen, zu reden; klarzubleiben? Mark Twain sagt: „Das menschliche Gehirn ist eine großartige Sache. Es funktioniert vom Augenblick der Geburt bis zu dem Zeitpunkt, wo du aufstehst, um eine Rede zu halten.“ Das muss nicht sein: Aus unseren inneren Bildern können wir frei Erzählen – und zwar ohne „Black out“ oder „Ähhs“, ohne Auswendiglernen oder den Faden zu verlieren: Geschichten, Märchen, Vorträge, Erlebnisse…

Unsere inneren Bilder führen uns authentisch und sicher durch unsere Geschichte.

Es gibt so viel zu erzählen. Manche Menschen lassen uns die Zeit vergessen, erzählen spannend, anrührend und begeisternd. Dies zu lernen ist nicht schwer. Erleben Sie, wie Worte lebendig werden, im Ohr und im Herzen.

Tel. 04632 / 876677, www.maerchen-atelier.de

72 l e b e n s a r t 01|2019

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Anzeigenspezial

20.1.

Sonntag

Musik

11.00 Stormtown Jazzcompany; Speicher (HUS) 11.15 3. Kammerkonzert; Museumsberg (FL) 12.00 3. Musikalische Matinée; Audimax (KI) 15.00 Vicky Leandros; Deutsches Haus (FL) 16.00 Benefizkonzert – Uhlenspiegel; Hof Akkerboom (KI) 19.00 Thomas Godoj; Pumpe (KI) 20.00 UK Subs; Speicher (HUS)

Theater

15.00 Schleswiger Speeldeel – Harold und Maude, 04652/1467; Uns lütt Theoter, Friedrichstr. 60 (SL) 15.00 Jan & Henry – Die große Bühnenshow der Erdmännchen; Heimat (SL) 16.00 Mein Freund Harvey, 0461/23388; Stadttheater (FL) 16.00 Die bessere Hälfte, 0461/31545501; Theaterforum (FL) 16.00 Der Barbier von Sevilla, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 16.00 Ein Volksfeind, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 18.00 NDB Kiel – Fründschaftsspill; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Junge Choreographen – Grenzerfahrung, 4621/25989; Slesvighus (SL) 19.00 Werner Momsen – Schaum vorm Mund; Hof Lübbe (NMS-Boostedt) 19.00 NDB Rendsburg –Een Froo mutt her!, 04331/2344; Stadttheater (RD) 19.00 Lucy van Kuhl – Fliegen mit Dir, 04554/701102; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 19.30 Die Netzwelt, Premiere, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI) 20.00 Die Große Heinz Ehrhardt Show; Deutsches Haus (FL)

Familie

11.00 14.00 16.00 17.00

Lieselotte versteckt sich, 04331/2344; Kammerspiele (RD) Kinolino – Der kleine Kater Pelle, 0431/9013404; KulturForum (KI) Folketeatret – Emil fra Lönneberg; Nordfrieslandhalle (Leck) Ronja Räubertochter; NDB Studio (FL)

DIes & Das

11.00 Nikolaus Mich - Peter Rühmkorf – Zwischen Freund Hein und Freund Heine, Matinée; Schalthaus (Wattenbek) 11.00 Eingestimmt – Bunbury, 04621/25989; Slesvighus (SL) 11.00 Salon-Flohmrakt, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek) 11.00+14.00+17.00 Ostpreußen. Neuseeland. Südengland & Cornwall, Dia-Multivisionsshow; theater itzehoe (IZ) 11.30 Literarische Lounge m. Barney B. Hallmann im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI) 14.00 Malerisches Kapitänsviertel, Stadtführung; Holmpassage/Wasserrad am ZOB (FL) 15.00 Madeira – Blumeninsel im Atlantik, Live-Dia-Show; Kunsthalle (KI) 15.00 Info- und Schnuppertag; Rock & Pop Schule, Kirchhofallee 37, Hinterhof (KI) 17.00 Cornwall & Südengland, Live-Dia-Show; Kunsthalle (KI)

21.1.

Montag

Musik

20.00 Trompete! Klasse!, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Triologue im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI)

Theater

20.00 Meine Irma, deine Irma, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI)

DIes & Das

Irischer Abend 19 .1 ., 19 .30 Uhr C .ulturgut, Flensburg

19.30 Die Himmlische Nacht der Tenöre; Theater in der Stadthalle (NMS) 19.30 Best Of Musical StarNights; Stadthalle (ECK)

Die Bands Outfield Westwood und Drumchapel Mist lassen an diesem Abend das Haus erklingen. Outfield Westwood, die Band aus dem hohen Norden, versteht es, ihr Publikum mit einer Mischung aus Irish Folk und Rockballaden mitzureißen – und das seit mehr als zehn Jahren. Drumchapel Mist habensich der traditionellen irischen und schottischen Folk Musik verschrieben. Die Gruppe schafft mit Liedern von Seefahrern und Fischern, von Soldaten und Auswanderern, von unglücklicher Liebe und natürlich vom Whiskey PubAtmosphäre, in der das Mitsingen ausdrücklich erlaubt und erwünscht ist!

Theater

Karten: 18 Euro, www.culturgut.eu

20.00 Timur Vernes – Die Hungrigen und die Satten, Lesung, 0431/9013404; KulturForum (KI)

22.1.

Dienstag

Musik

10.00 Burghofbühne Dinslaken – Unser Wasser; theater itzehoe (IZ) 19.30 Gräfin Mariza, 0461/23388; Stadttheater (FL)

Familie

10.00 Das Traumfresserchen, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 10.30 Ein Volksfeind, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

DIes & Das

20.00 Filmvorführung – Wildes Herz; Speicher (HUS)

23.1.

Mittwoch

Musik

19.30 Singin‘ in the rain; heater itzehoe (IZ)

Theater

20.00 Schleswiger Speeldeel – Harold und Maude, 04652/1467; Uns lütt Theoter, Friedrichstr. 60 (SL)

WWW.YAKARI-MUSICAL.DE

28.01.2019, Flens-Arena

Tickets an allen bekannten Vorverkaufsstellen und auf www.eventim.de Einlass: 15.00 Beginn: 16.30 | Örtl. Durchführung: förde show concept GmbH

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01|2019 l e b e n s a r t

73

Termine

23.1.

Mittwoch

Familie

10.00 Kindertheater des Monats – Herbert und Mimi; Hof Akkerboom (KI) 10.30 Huck und Jim im Weltall, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 15.30 Lieselotte versteckt sich, 0461/23388; Kleine Bühne (FL)

DIes & Das

arabesques 22 .1 .-24 .2 ., div . Orte in Hamburg

15.00 Café … und mehr; Hof Akkerboom (KI) 19.00 FilmFörde #31 – Ulli Martin – Was vorher war, das zählt nicht mehr, 0431/9013404; KulturForum (KI)

24.1.

Si javais des ailes – Wenn ich Flügel hätte: Beim achten Deutsch-Französischen Kulturfestival treffen sich fünf Wochen lang deutsche und französische Künstler in und um Hamburg.

Sie begeben sich in über 30 Veranstaltungen – von Neuer Musik, Film, Debatten bis hin zu Tanz, Chanson, Kunst und Theater – auf die Suche nach Möglichkeiten, die Demokratie mit Visionen zu erneuern und Formen des Zusammenlebens zu finden, die von Verantwortung statt Spaltung geprägt sind. Das Programm in seiner ganzen Fülle sowie die Veranstaltungsorte im Einzelnen finden Sie im Internet.

© Daniela Vagt

Karten: Konzertkasse Gerdes, Tel. 040/45 33 26 oder 040/44 02 98 sowie an allen bekannten Vorverkaufsstellen, www.arabesques-hamburg.de

Schubys Schmöker-Tipp

74 l e b e n s a r t 01|2019

Musik

20.00 Sonderjyllands Symfoniorkester; Christuskirche (Niebüll)

Theater

19.30 Der Widerspenstigen Zähmung, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 NDB Rendsburg – Een Froo mutt her!!!; C.ulturgut (FL) 20.00 Andorra, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 DeichArt – Stacheln im Sturm, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 NDB Kiel – Fründschaftsspill; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Tod eines Handlungsreisenden, 04554/701102; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt)

DIes & Das

15.00 Höfe, Rum & alte Schiffe, Stadtführung; Anker vor dem Schifffahrtsmuseum (FL) 19.00 Sandra Keck – , Lesung; Gut Knoop (KI-Altenholz)

Nele Neuhaus: Muttertag Nach und nach kommen immer mehr erschütternde Wahrheiten des ehemaligen Waisenhauses ans Licht . Gruselig! Ich mag die Ermittlerin Pia Sander und habe den gut ansteigenden Spannungsbogen bis zum Schluss genossen .

Im Wohnhaus einer stillgelegten Fabrik wird eine Leiche gefunden . Es handelt sich um den ehemaligen Betreiber des Werks, Theodor Reifenrath, wie Kriminalhauptkommissarin Pia Sander feststellt . In einem Hundezwinger machen . . .sie und ihr Chef Oliver von Bodenstein eine grausige Entdeckung: Neben einem fast verhungerten Hund

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Donnerstag

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25.1.

Freitag

Musik

19.00 Tafelmusik Hotel Birke (KI) 19.00 Bernd Schäffer – Singend ins Wochenende; Schalthaus (Wattenbek) 19.30 Hochschulorchester Flensburg; Audimax (FL) 20.00 Grilllmaster Flash & Lässig; Volksbad (FL) 20.00 Volker Bengl – Die Winterreise; Caspar-von-LSaldern-Haus (NMS) 20.00 Maybebop; Heimat (SL) 20.00 The Piano Man; Reha Klinik Schloss (Schönhagen) 20.00 NDR Bigband feat. Jeff Ballard Trio; Fabrik (HH) 20.30 The Sally Gardens, 04351/470034; Siegfried-Werft (ECK) 21.00 The Busquitos, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Theater

19.30 Die Zimmerschlacht, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 19.30 Anna, dat Goldstück; NDB Studio (FL) 19.30 Cinderella, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 19.30 Ohnsorg Theater – Ein besserer Herr; theater itzehoe (IZ) 20.00 Paul Panzer; Flens Arena (FL) 20.00 Schleswiger Speeldeel – Harold und Maude, 04652/1467; Uns lütt Theoter, Friedrichstr. 60 (SL) 20.00 NDB Rendsburg –Een Froo mutt her!, 04331/2344; Stadttheater (RD) 20.00 Ehrlich Brothers – Faszination – De Magaie Show; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Spieltrieb, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Werkstatt Theater – Ein seltsames Paar, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 H.C. Hoth – Sürtikers Bretterbude, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI)

*****

liegen menschliche Knochen verstreut und die Spurensicherung fördert immer mehr schreckliche Details zutage . Reifenrath lebte sehr zurückgezogen, seit sich zwanzig Jahre zuvor seine Frau Rita das Leben nahm . Im Dorf will niemand glauben, dass er ein Serienmörder war . Rechtsmediziner Henning Kirchhoff kann einige der Opfer identifizieren, die schon vor Jahren ermordet wurden . Alle waren Frauen . Alle verschwanden an einem Sonntag im Mai . Pia ist überzeugt: Der Mörder läuft noch frei herum . Er sucht sein nächstes Opfer . Und bald ist Anfang Mai .

Droemer, 384 Seiten, ISBN: 978-3-426-28153-6

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Termine

25.1.

Freitag

Familie

11.00 Puppenbühne; Galerie Pumpe (KI) 19.00 Der kleine Prinz; Deutsches Haus (FL)

DIes & Das

Die Nacht der Musicals 28 .1 ., 20 Uhr Theater in der Stadthalle, Neumünster Original-Darsteller und Top-Solisten der Szene bieten an einem Abend eine Zeitreise durch über 50 Jahre MusicalGeschichte. Zahlreiche Profi-Tänzer unterstützen die SängerInnen und bieten beste Unterhaltung auf höchstem Niveau. Farbenprächtige Kostüme, akrobatische Tanzeinlagen und eindrucksvolle Videoprojektionen untermalen die einzelnen Darbietungen und entführen den Zuschauer in die phantastische Welt der Musicals.

Kleinflecken 1, Neumünster, Karten: 04321 / 9423316

14.30 Rum- & Zucker-Tour; Holmpassage/ Wasserrad am ZOB (FL) 18.00 Kuriositäten & Mysterien, Nachtwanderung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) 20.00 Werner Hoffmann Limburg + Inge Lorenzen – Klassik und Moderne in der niederdeutschen Literatur; Café Kranz (Koppelheck) 20.00 Zwischen Nacht und Dunkel – 3 Kurzgeschichten; Hansa48 (KI)

26.1.

17.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.30 21.00

Samstag

Sing Your Soul; Kirche (FL-Harrislee) Blues Package; Volksbad (FL) Michael Schulte; MAX (FL) Richard Wester - Nacht der Lieder;: Halle Reisezentrum Neubauer (FL) Westwärts + supp. Fürnix aus der Asche; Roxy Concerts (FL) André Rieu; Sparkassen Arena (KI) Neue Musik - Schlagzeugklasse der Musikhochschule Lübeck; St. Nicolai-Kirche (ECK) The Sally Gardens, 04351/470034; Siegfried-Werft (ECK) Jaya The Cat; Fabrik (HH)

Theater

18.00 Krabat, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 18.00 NDB Kiel – Fründschaftsspill; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI)

19.30 Anna, dat Goldstück; NDB Studio (FL) 19.30 Sweeney Todd, Premiere, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 14.00+20.00 Ehrlich Brothers – Magie Show Faszination; Flens Arena (FL) 20.00 Gräfin Mariza; Theater in der Stadthalle (NMS) 20.00 Spieltrieb, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 H.C. Hoth – Sürtikers Bretterbude, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.30 Die Netzwelt, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI)

DIes & Das 11.30

15.00 19.00 20.00 22.00

Mönche, Heilige & Rummacher, Stadtführung; St. Nikolai/Südemarkt (FL) Café Sonnenschein; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) Filmvorführung – Schnee von gestern; Speicher (HUS) TanzBAR m. DJ Benno Zucker im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI) Yippie Yippie Yeah; Deutsches Haus (FL)

27.1.

Sonntag

Musik

11.00 Die Oblomows; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 11.30 22. Hamburger Skiffle Festival; Fabrik (HH) 17.00 Bigband Musikschule Kiel, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 17.00 Streichquartett Gutekunst; BethlehemKirche (KI-Fr’ort) 19.00 Night Repair, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek) 20.00 Fjort supp. Yelloknife; Pumpe (KI)

Faszination Ehrlich Brothers 26 .1 ., 14 + 20 Uhr, Flens Arena, Flensburg Seit einem Jahr versetzen die Ehrlich Brothers ganz DeutschZauberfieland mit ihrer neuen Magie-Show „Faszination“ ins Zauberfi eber! Aufgrund des Riesenerfolges kommen die berühmten Brüder jetzt zurück in die FLENS Arena. Karten für die gesamte Zusatz-Tournee gibt es an den bekannten VVK-Stellen und unter www.ehrlich-brothers.com.

Lebensart verlost 2 x 2 Karten. Um an der Verlosung teilzunehmen, schicken Sie uns eine E-Mail mit Ihrem Namen, Ihrer vollständigen Adresse und dem Stichwort „Ehrlich Brothers FL“ an gewinnen@verlagskontor-sh.de. Einsendeschluss ist der 13.01.2019. Viel Glück!

Foto: Ralph Larmann

76 l e b e n s a r t 01|2019

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Theater

15.00 Schleswiger Speeldeel – Harold und Maude, 04652/1467; Uns lütt Theoter, Friedrichstr. 60 (SL) 18.00 Anna, dat Goldstück; NDB Studio (FL) 18.00 Thorsten Havener – Feuerproben – live; Messe Husum & Congress (HUS) 18.00 Tanz des Lebens, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 18.00 NDB Kiel – Fründschaftsspill; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 18.30 Der Barbier von Sevilla, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 19.00 Bunbury, 04621/25989; Slesvighus (SL) 19.00 Die Dreigroschenoper, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 19.30 Der fliegende Holländer, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 DeichArt – Schwitzende Männer im Schuhgeschäft, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI) 20.00 Jörg Hansen – Allns Packt?; Heimat (SL)

Theater 19.30 Die Himmlsche Nacht der Tenöre; Theater in der Stadthalle (NMS) 20.00 Helden zeugen, 04554/701102; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt)

Familie 16.30 Yakari 2 – Geheinnis des Lebens; Flens Arena (FL)

DIes & Das 19.00 Stenzel liest… - Texte von Karl Vanlentin, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI)

29.1.

Dienstag

Musik 19.00 Josef Bulva – Klavier; Ansgarkirche , Holtenauer Str. 90 (KI) 19.30 4. Sinfoniekonzert, 04621/25989; A.P. Moeller Skolen (SL) 20.00 Die Wiener Comedian Harmonists, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI)

Theater 18.00 Niemandsland, Premiere, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Die Känguru-Chroniken, 0461/23388; Kleine Bühne (FL)

Familie

11.00 Lieselotte versteckt sich, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 11.00 2. Familienkonzert, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 11.00 Theater Karo Acht – Das kleine Blau und das kleine Gelb; Studio theater itzehoe (IZ) 16.00 Vorleseabenteuer - Bienen, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 17.00 Theater Karo Acht – Adieu, Herr Muffin; Studio theater itzehoe (IZ)

DIes & Das

08.00 Hallen-Flohmarkt; BGS-Halle (Bredstedt) 11.00 De Plattdüütsche Fröhschoppen; NDB Studio (FL) 14.00 Malerisches Kapitänsviertel, Stadtführung; Holmpassage/Wasserrad am ZOB (FL) 16.00 Folk-Tanz-Café m. Strandgut; Hof Akkerboom (KI) 18.00 Yoga-Lehrer-Ausbildung, Info-Abernd; Caduceus, Holtenauer Str. 96, Innenhof (KI) 19.00 Werner Momsen – Schaum vorm Mund, Lesung. 0431/9013404; KulturForum (KI)

28.1.

BILDVORTRAG VON PETER GEBHARD Montag

Musik

20.00 Die Nacht der Musicals, 01806/570066; Theater in der Stadthalle (NMS) 20.00 New York Gospel Stars; Nikolai-Kirche, Alter Markt (KI) 20.00 Fly Me To The Moon, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 21.00 Wishbone Ash; Fabrik (HH)

AUDI ZENTRUM FLENSBURG | LIEBIGSTRASSE 8 | FLENSBURG

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01|2019 l e b e n s a r t

77

Termine

29.1.

Dienstag

Theater

19.30 Ballett Extra – Benefizgala Stiftung Tanz, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Schleswiger Speeldeel – Harold und Maude, 04652/1467; Uns lütt Theoter, Friedrichstr. 60 (SL) 20.00 Der Biberpelz; Husumhus (HUS) 20.00 Ansichten eines Clowns; theater itzehoe (IZ)

Joachim Król und l‘Orchestre du Solei 31 .1 ., 20 Uhr Schauspielhaus, Kiel

31.1.

Musik

20.00 4. Sinfoniekonzert; Messe Husum & Congress (HUS) 20.00 17 Hippies; Fabrik (HH)

Theater 10.30 Krabat, 0431/9012880; Theater im

Familie

In einem sensationellen erzählerischen Parforceritt entführt der bekannte Schauspieler Joachim Król sein Publikum anhand des autobiographischen Romans »Der erste Mensch« in die Kindheit des berühmten Schriftstellers Albert Camus und damit mitten hinein in die Armenviertel Algiers. Die Musik des „Orchestre du Soleil“ liefert dabei den mitreißenden Soundtrack zu einem berührenden Text über schwerelose Freiheit am Strand, Rebhuhnjagd in der Wüste und das Abenteuer Bildung, an dessen Ende ein Mann, der in einer Familie von Analphabeten aufgewachsen ist, den Literaturnobelpreis erhält.

Holtenauer Straße 103, Kiel Karten: 0431 / 901901 www.theater-kiel.de

Donnerstag

Werftpark (KI)

10.30 Krabat; Theater im Werftpark (KI)

19.00 Poetry Slam; Det Lille Teater, Marienstr.

DIes & Das

20.00 Schleswiger Speeldeel – Harold und

20 (FL)

17.00 Schulmesse 2019; Holstenhalle 23 (NMS) 18.00 Freizeit & Kultur; Räucherei (KI)

Maude, 04652/1467; Uns lütt Theoter, Friedrichstr. 60 (SL) 20.00 Joachim Król und das Orchester

30.1.

Du Soleil – Der erste Mensch,

Mittwoch

Musik

19.30 4. Sinfoniekozert; Deutsches Haus (FL)

Theater

10.30 Verloren im Packeis, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Anna, dat Goldstück; NDB Studio (FL) 19.30 Cavalleria Rusticana/Der Bajazzo, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 19.30 Gastspiel - Träumerei; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 Theatergruppe Augustoria – Der eingebildete Kranke; theater itzehoe (IZ) 20.00 Spieltrieb, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.30 Kanal Banal #3, 04331/2344; Foyer Stadttheater (RD)

0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Markus Barth – Haha… Moment, was?, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 Bunbury; Stadttheater (Heide)

DIes & Das 20.00 Karoshe Taha – Beschreibung einer Krabbenwanderung, Lesung; Nordkolleg (RD)

Thomas Borchert 2 .2 ., 20 Uhr, Heimat, Schleswig In Thomas Borcherts sehr persönlichen Liedern und Geschichten spiegelt sich das Leben in all seinen Facetten wider. Mal ernsthaft-nachdenklich, mal melancholisch-romantisch, aber auch mit einem Augenzwinkern, lässt er uns tief in seine – und damit auch in unsere eigene Seele schauen.

Dabei kennt der geborene Entertainer und „Piano Man“ musikalisch und sprachlich keine Grenzen, besingt auf Englisch und Deutsch in melodiösen Pop-Balladen und mit energiegeladenen Jazz-, Rock- und Soul-Rhythmen alle nur erdenkliche Lebenslagen und – einsichten und lässt sich immer wieder zu spontanen Improvisationen hinreißen. So gleicht kein Abend dem anderen. Nur eines ist sicher: Borchert beflügelt!

Karten: an allen bekannten Vorverkaufsstellen oder unter 01806 842 538

78 l e b e n s a r t 01|2019

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Das Varieté am Ende der Welt

Heimat, der Raum für Unterhaltung in Schleswig, hat im Januar die Taschen so voll, dass auch andere Orte in Schleswig-Holstein mit wunderbaren Shows beglückt werden können .

Felix Lobrecht – Hype!

Markenzeichen des Poetry-Slammers, Moderators, Stand-Up-Newcommers und Buchautors ist sein brachialer, wortgewandter Humor und seine entspannte Bühnenpräsenz .

E 8 .1 ., 20 Uhr, Deutsches Haus, Flensburg, www .spassimnorden .de Wolfgang Trepper – Das Beste von Trepper Er braucht nicht mehr als ein Mikrofon und eine Bühne, um wie ein Wirbelsturm über das Publikum hinwegzufegen: Der Kabarettist hat Lachsalven, Pointengewitter und die humoristische Abrissbirne im Gepäck .

E 10 .1 ., 20 Uhr, Deutsches Haus, Flensburg, www .spassimnorden .de Jörg Knör: Der Jahresrückblick – Das war’s mit Stars 2018 Die Welt wird immer verrückter, die Promis immer durchgeknallter und das Jahr 2018 zum Gabentisch des Parodisten . Jörg Knör lässt die Promis noch einmal antanzen und spielt deren Geschichten live nach .

E 18 .1 ., 20 Uhr, Heimat, Schleswig, www .heimat-freiheit .de Jan & Henry – Die große Bühnenshow der Erdmännchen Das Theater Lichtermeer verschreibt sich seit seiner Gründung 2013 der Neuadaption großer Kinderliteratur und wird nun erstmals mit eine TV-Serie auf die Bühne bringen .

Das Ensemble besteht aus Puppen und Menschen, die vor großem, wandlungsfähigen Bühnenbild live spielen, singen, tanzen und musizieren .

E 19 .1 ., 16 Uhr, Theater in der Stadthalle, Neumünster

20 .1 ., 15 Uhr, Heimat, Schleswig, www .spassimnorden .de

Jon Flemming Olsen – Die neuen Lieder Tour 2019 Das kreative Multitalent ist im Herzen vor allem eins: Musiker . Sein zweites Solo-Album enthält ausschließlich eigene Songs, mit akustischen Gitarren, Ukulele, Kontrabass und Holzpercussion – warm und lebendig .

E 19 .1 ., 20 Uhr, Heimat, Schleswig, www .heimat-freiheit .de Maybebop – sistemfeler Im Mittelpunkt stehen facettenreiche Eigenkompositionen mit bisweilen absurden Botschaften, angesiedelt zwischen Wahn und Witz – frech, hochmusikalisch, intelligent und mit viel Humor

E 25 .1 ., 20 Uhr, Heimat, Schleswig, www .heimat-freiheit .de Jörg Hansen: Allns Packt?!

Das plattdeutsche Ein-Personen-Theaterstück besteht aus einem mit schwarzem Humor gespickten Monolog, in dem der deutsche Cowboy Klaus das Publikum an seiner skurrilen Gedankenwelt teilhaben lässt .

E 27 .1 ., 18 Uhr, Heimat, Schleswig, www .heimat-freiheit .de Karten: Tel . 01806/842538 und an allen bekannten Vorverkaufsstellen

Nacht der Lieder

Nach dem kleinen Club-Konzert des letzten Jahres geht die „Nacht der Lieder“ 2019 zusammen mit dem Team des C .ulturgutes in die Bushalle von Neubauer Touristik . Gastgeber Richard Wester hat neben dem Berliner Urgestein und unverzichtbaren Dauergast Manfred Maurenbrecher zwei weitere illustre Gäste eingeladen, um mit ihnen das ungewöhnliche und abenteuerliche Spiel um Gemeinsamkeit zu zelebrieren . Beide stehen in Flensburg zum ersten Mal auf der Bühne: Aus Südtirol kommen der Liedermacher Dominik Plangger und aus Berlin die US-Amerikanerin Helen Schneider, Pop- und Musical-Star mit ungebrochener Popularität .

Helen Schneider wuchs auf und lebte in Connecticut/ USA, 2007 siedelte sie nach Europa um, zunächst in die französische Provence, dann nach Berlin . Die Sängerin mit der eindrucksvollen Stimme feierte in den 70igern und 80igern große Erfolge in der Popmusik („Rock`n`Roll Gypsy“) und war mit ihren zahlreichen Alben wochenlang in den Charts .

Ab 1987 wechselte sie ins Musical – Fach und bespielt seither alle wichtigen Häuser der Republik .

Dominik Plangger wurde 1980 in Südtirol geboren und macht seit frühester Jugend Musik .

Er ist ein klassischer Liedermacher und schreibt politisch engagierte Songs gegen Rassismus und Diskriminierung . Er bewirtschaftet im Sommer zusammen mit seiner Familie eine Alm in den Alpen,um von dort aus zu einer seiner vielen Tourneen aufzubrechen . „ . . .zugleich ist er Poet und Sänger, der sein Publikum sehr zu bewegen und zu berühren weiß – und das auch gerade, weil er stets authentisch bleibt:“ Die „Nacht-der-Lieder-Band 2019“ besteht aus Rolf Hammermüller am Piano, David Alleckna am Bass und Jo Ambros an der Gitarre . Im ersten Set des Abends stellen sich die Interpreten solo vor, im zweiten Teil gilt das kultige Nacht der Lieder-Spiel: Gemeinsam musizieren ohne Netz und doppelten Boden – mit Adrenalin pur .

80 l e b e n s a r t 01|2019

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Anzeigenspezial

Gastgeber Richard Wester hat wieder musikalische TopActs zur „Nacht der Lieder“ geladen .

E 26 .01 .2019, 20 Uhr

Halle Reisezentrum Neubauer mit C .ulturgut Flensburg) Karten: 45 Euro zzgl . VVK-Geb .

Tel . 04632 / 7560 & the .project@t-online .de, C .ulturgut Flensburg, www .reservix .de

März 2019 Ohnsorg Theater „De Dresseerte Mann“ 10. März, 18 Uhr Foto: Sinje Hasheider

Ausgerechnet als Bastian mit Candlelight-Dinner und Verlobungsring daheim wartet, wird es bei Helen später. Der Chef hat ihr eine Beförderung angeboten, auf die Bastian selbst spekuliert hatte. Beziehungskrise statt Romantik, denn welcher Mann erträgt es schon, wenn die Partnerin ihn auf der Karriereleiter überholt? Während Helen darum ringt, ihre Ambitionen, Bastians gekränkten Stolz und vielleicht sogar noch einen künftigen Kinderwunsch miteinander zu versöhnen, treten ungebeten beider Mütter auf den Plan. Die Radikalemanze und die Zahnarztgattin in dritter Ehe entwickeln gemeinsam mit Helen gnadenlos die weibliche Strategie fürs 21. Jahrhundert.

Denn wenn die Frau selbst für Wohlstand und Sicherheit sorgen kann, wofür braucht sie dann noch einen Mann?

Text: Ohnsorg Theater 3. Extrakonzert – Udo Jürgens 24. März, 18 Uhr

Foto: Daniela Vagt

„Ich war noch niemals in New York“, „Griechischer Wein“, „Merci Chéri“: die Songs von Udo Jürgens begeistern Menschen aller Altersklassen bis heute. Dank der Kieler Philharmoniker können seine Fans die Hits des unvergessenen Allround-Genies in einer völlig neuen, sinfonischen Dimension erleben. Begnadeter Sänger und Komponist von mehr als 1000 Liedern, Jazzpianist, Schauspieler und Vollblutentertainer – all das war Udo Jürgens mit unvergleichlicher Leidenschaft. Musicalstar Marc Clear – 2010 zum „Sänger mit der beliebtesten Stimme“ gewählt – lässt Udos unsterbliche Hits jetzt im Kieler Schloss wieder auferstehen. Text: Theater Kiel Das VPT präsentiert „Sherlock Holmes und die Liga der außergewöhnlichen Detektive“ 27. März, 20 Uhr

So. 3.03.

19 Uhr

Ekel Alfred – Das Lästermaul der Nation von Wolfgang Menge Kartenpreis: 42,05 e - 58,55 e, Konzertsaal

Di. 5.03.

19 Uhr

Karneval für Menschen mit & ohne Behinderungen alle Räume

Mi. 6.03.

20 Uhr

Havana Nights – Das Tanz-Musical aus Kuba mit der Havana Nights Dance Company, Circo National De Cuba & Live Band Kartenpreise: 45,99 e - 69,99 e, Konzertsaal

Fr. 8.03.

20. Uhr

Chinesischer Nationalcircus – „The Great Wall“ Kartenpreise: 35,00 e - 50,00 e, Konzertsaal

Sa. 9.03.

20 Uhr

Johann König – „Jubel, Trubel, Heiserkeit“ Kartenpreise: 27,00 e - 32,00 e, Konzertsaal

So. 10.03.

18 Uhr

Ohnsorg-Theater „De Dresseerte Mann“ Kartenpreise: 28,30 e - 32,75 e, Konzertsaal

Sa. 16.03.

19 Uhr

Projektorchester Schleswig- Holstein „Musik verbindet“ Kartenpreis: 16,75 e, Konzertsaal

So. 17.03.

11 Uhr & Mo. 18.03.

20 Uhr

6. Philharmonisches Konzert Philharmonisches Orchester Kiel Max Pommer (Dirigent) & Alina Pogostkina (Violine) Kartenpreise: 18,60 e - 42,29 e, Konzertsaal

Di. 19.03.

20 Uhr

Arved Fuchs „Antarktis – Kap Horn“ Segeln im Reich der Stürme Kartenpreis: 24,90 e, Konzertsaal

Do. 21.03.

20 Uhr

Konzert Gala -- Venus Orchestra Kartenpreise: 29,00 e - 39,00 e, Konzertsaal

So. 24.03.

18 Uhr

3. Extrakonzert „Udo Jürgens – A Symphonic Best-of“ mit Marc Clear (Vocal) & Georg Fritzsch (Dirigent) Kartenpreise: 13,19 e - 41,25 e, Konzertsaal

Di. 26.03.

20 Uhr

Mazowsze – Die große Jubiläumstour Kartenpreise: 39,00 e - 59,00 e, Konzertsaal

Mi. 27.03.

20 Uhr

Das VPT präsentiert „Sherlock Holmes und die Liga der außergewöhnlichen Detektive“ Kartenpreis: 29,50 e (freie Platzwahl), Konzertsaal

Fr. 29.03.

20 Uhr

Simon und Garfunkel performed by Bookends Kartenpreise: 29,95 e – 34,35 e, Konzertsaal

Sa. 30.03.

16 Uhr

Jan & Henry – Musiktheater für Kinder Kartenpreise: 15,00 e - 22,00 e, Konzertsaal

Foto: VPT SH

Er ist doch eigentlich das wahre It-Girl der Popkultur, quasi der Paris Hilton mit Trenchcoat und Kaffeeatem: Der Detektiv. Was wären unzählige Filme, Serien und Hörspiele ohne ihn? Völlig undenkbar. In „Sherlock Holmes – und die Liga der außergewöhnlichen Detektive“ setzt DAS VOLLPLAYBACKTHEATER ihm nun ein Denkmal. Verraten werden soll im Vorfeld noch nicht zu viel – außer vielleicht, dass die wilde Reise ihre Protagonisten auf eine packende Spur bringt …

Karten: Konzertkasse Streiber, Holstenstr. 88-90, 24103 Kiel Telefon 04 31 / 9 14 16, Fax 04 31 / 97 00 00 www.streiber-kiel.de

Anzeigenspezial

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01|2019 l e b e n s a r t

81

Vorschau

Lebensart im Februar

Impressum Lebensart im Norden

Keine Macht dem Winterblues

erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Herausgeber Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Geschäftsführer: Johannes Jungheim Chefredaktion: Anne-Kristin Bergan, Hanna Wendler redaktion@verlagskontor-sh.de Redaktion überregional Malin Schmidt, Nicole Groth, Dr. Heiko Buhr, Barbara Kock-Rohwer, Ann-Kathrin Schirmer, Katharina Jens, Marc Larsson-Ohm, Sylvia Pluschke

leben s a

Autoren Marianne Dwars Björn Engholm Michael Fischer Nicoline Haas Birgitt Jürs

Dr. Stephan Opitz Jens Mecklenburg Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

Der Winter ist kalt und nass, die Tage grau und der Arbeitstag lang und stressig? Rosige Zeiten sehen defi definitiv nitiv anders aus . Wichtig ist nun, bloß nicht den Kopf hängen zu lassen . Unser Tipp: Kleine Oasen im Alltag zu schaffen, schaffen, sie versüßen das Warten auf den Sommer . Wie unterschiedlich solche Wohlfühlmomente aussehen können, zeigen unsere LebensartRedakteurinnen . Begleiten Sie Malin Schmidt auf einem Spaziergang am Strand von Sylt . Gerade jetzt, wenn das Wetter rau ist und allein Wind und Wellen für Trubel am Meer sorgen, kann sie hier richtig durchatmen, die Gedanken schweifen lassen und Entspannung finden . Vor allem Letzteres ist auch Nicole Groth vergönnt .

Statt kühl und pustig bevorzugt sie es im Winter warm und entspannend bei einer herrlichen Spa-Anwendung . Welch wohltuende Momente sie erlebt, lesen Sie in der kommenden Ausgabe der Lebensart im Norden .

V.i.S.d.P. Johannes Jungheim

Gesund bis in die Spitzen

Lay-Out Nicolas Rexin: layout@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Lisa Kim Ernst Stefan Hose, Maren Urbat

Sitzt die Frisur? Die meisten können sich dem kurzen Blick in den Spiegel, bevor es dann raus auf die Straße geht, nicht verwehren . Ob Mann oder Frau nun lang, kurz oder gestuft trägt, ist heutzutage jedem selbst überlassen . Gleiches git für die umfassende Farbenvielfalt . Der geübte Friseur kann das jeweilige Haupt in blond, brünett oder auch in knalligen Varianten wie rot oder gar blau erstrahlen lassen . Doch ein gemeinsames Ziel sollten alle gleichermaßen verfolgen: stets auf die richtige Pflege achten . Spliss, trockene oder strapazierte Haare sind nicht hübsch anzusehen . Zahlreiche Pfl egemittelchen Pflegemittelchen stehen in den Supermarktregalen und versprechen DIE Lösung für alle Probleme . Unsere Redaktion hat sich dem Thema näher gewidmet und stellt Ihnen unter all den vielen Helferchen erfolgsversprechende Neuheiten vor .

Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Fotolia Vertriebsleitung: Anne Sommerfeld Anzeigen: Dänemark: Heine Hilbrecht

Flensburg (18.000 Ex.): Oliver Schmuck

rt

Schleswig (12.000 Ex.): Renate Wietzke

Rendsburg (12.000 Ex.): Rainer Nevermann Stefanie Ammann-Meikies Kiel / Eckernförde (18.000 Ex.): Regine Sauerberg Neumünster (18.000 Ex.): Anne Sommerfeld Anne-Kristin Bergan Renate Wietzke

Lübeck (18.000 Ex.): Björn Lohmann Klaus Radtke Ann-Kathrin Schirmer

Hamburg Nord (18.000 Ex.): Heinke Blume Gabriele Gödicke

Hamburg West (18.000 Ex.): Martina Baumann Birgit Ziemann Westküste (18.000 Ex.): Renate Wietzke

Gesamtauflage Bis zu 160.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 13 Druck PerCom, Westerrönfeld Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

82 l e b e n s a r t 01|2019

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Aus klein macht groß Das heimische Badezimmer hat viel mehr Potenzial für eine wahre Wellnessoase, als so mancher denkt . Auch auf kleinstem Raum können Benutzer große Wohlfühlmomente erleben .

Insbesondere mit dem aktuellen Farbtrend werden kleine Badezimmer optisch gestreckt . Weiß erstrahlen in 2019 Waschtisch, Badewanne und Co . Und auch Wände und Böden haben ihren hellen Auftritt . Wer jedoch Farbtupfer vermisst, kann nicht nur mit Dekoration nachhelfen .

Vor allem an der Wand kann es im aktuellen Jahr auch mal aufregender zugehen – etwa mit wasserfesten und widerstandsfähigen Tapeten, die mit beeindruckenden Mustern aufwarten . Auch Holz, als Vertreter der Natürlichkeit, fi findet ndet immer mehr Einzug im Badezimmer . Von diesen und weiteren Trends lesen Sie im nächsten Bauen, Wohnen & Renovieren-Kapitel .

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 30 . Januar 2019 .

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Für Druckfehler keine Haftung. Möbel Brügge, Filiale der Thomas Brügge GmbH & Co. KG, Mergentheimer Straße 59, 97084 Würzburg. Gültig bis 31.01.2019. ILDE45-8-e 1) Gültig bei Neuaufträgen,beim Kauf eines Babyzimmers ab 1.000 €. Ausgenommen: in dieser Werbung angebotene Ware, bereits reduzierte Ware, „Bestpreis“-/„Bester Preis“-Artikel und Gutscheinkauf.

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