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Juli 2015

Das kostenlose Monatsmagazin für Schleswig-Holstein und Hamburg Flensburg, Schleswig & Nordfriesland

Urlaub mal anders Unterwegs mit Lamas und dem Unkrautflieger

Trend-Gemüse Rote Bete

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02. Juli 2015 06. August 2015 03. September 2015

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Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, wir sind alle schon ganz aufgeregt. Im nächsten Monat feiern wir doch das zehnjährige Jubiläum der Lebensart. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, die Erinnerungen geistern durch die Redaktion. „Weißt Du noch, als der Stoeck damals mit dem Klebeband....“ „Und ich sehe mich noch sitzen, Büroklammern grade biegen....“. Sogar fotografiert wurden wir alle schon, hübsch zurecht gemacht für die nächste Ausgabe. Aber nun kommt erst mal unser Juli-Heft. Und für das haben wir uns mächtig ins Zeug gelegt. Was unser Gourmet Ihnen jetzt schon wieder schmackhaft machen will … Seien Sie gespannt und genießen Sie es!

Urlaub auf dem Bauernhof – nur anders „Seit ich nicht mehr suche, finde ich nur noch!“ schwärmt Julia aus der Oberpfalz auf dem Schümannhof in Brande-Hörnerkirchen. Julia wooft schon seit drei Jahren, ihre Wohnung hat sie aufgelöst, ihr Besitz passt in zwei Koffer. Woofen ist kein neuer Ernährungs-, Wellness- oder Sporttrend, WWOOF steht für World Wide Opportunities on Organic Farms, quasi jobben auf Bio-Höfen. Der Demeter-Landwirt Wilfried Schümann hat regelmäßig Woofer zu Gast, er freut sich über helfende Hände. Die Anwälte, Krankenschwestern oder Familien mit Kindern finden Erfüllung beim jäten, ernten oder misten. Was daran so fasziniert, die Welt verbessert und wie auch Sie zum Woofer werden, erfahren Sie in unserem Titelthema.

LOUISES LADEN

VON KOPF BIS FUß VOM BESTEN!

Erleben Sie Ihr rotes Wunder Ob Woofer wohl auch Rote Bete ernten? Bestimmt. Die Rübe hat einst ganze Generationen gequält.

Wer die mageren Winter der Kriegszeit miterlebte, weiß: Rote Rüben gab’s tagein, tagaus. Und wir Nordlichter kannten sie meist nur sauer eingelegt im Heringssalat, zum Labskaus oder zu Bratkartoffeln. Dabei kann Rote Bete so viel mehr – auch richtig lecker! Jens Mecklenburg verrät Ihnen in diesem Heft einen Rote Bete-Cocktail, der müde Männer wieder in die Puschen bringt... ganz ohne Schnaps. Da kennen Sie etwas Besseres? Dann machen Sie mit bei unserem Rezepte-Wettbewerb!

Lama zum Gehen Wat dat nich allens giv... Also, ich geh ja noch mit meinem Hund spazieren. Sie auch? Dann sind wir beiden echt altmodisch. Voll im Trend liegt jetzt nämlich Lama-Trekking (Spaziergang oder Wandern heißt das nämlich auch nicht mehr!). Ganz im Ernst, unsere Autorin Nicoline Haas hat sich mit Lama am Führstrick durch die Lüneburger Heide ziehen lassen. Und dabei fast schon spirituelle Erfahrungen gemacht. Ob sie auch angespuckt wurde? Das erfahren Sie natürlich in der aktuellen Lebensart.

Genießen Sie mit uns den Sommer im Norden!

Nadine Sorgenfrei

Rote Strasse •

Flensburg

06|2015 l e b e n s a r t

3

Inhalt

JULI 2015

Urlaub mal anders

Titelthema

Stundenlang rote Bete jäten, Ställe ausmisten, Obstbäume pflanzen – klingt das vielleicht nach Urlaub? Mit einem „mmmmmurmelnden“ Lama am Halfter stundenlang durch die Lüneburger Heide pirschen und aufpassen, dass es unterwegs nicht alles annagt – soll das etwa erholsam sein? Falls für Sie Urlaub nur pauschal und all-inklusive geht, werden Sie an unseren alternativen Freizeitgestaltungsvorschlägen wohl kaum Gefallen finden. Aber vielleicht ja doch …!

Nicoline Haas war mit dem Jäteflieger und mit Lamas unterwegs – und ist begeistert.

ab Seite 14

Seite 22

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3 Heideblüte in Bad Bevensen

Titelthema: Urlaub mal anders Lust auf Landarbeit? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

14

Landpartie mit Lama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

18

Seite 38

Ausflüge & Reisen Heideblüte in Bad Bevensen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22

Nix für Bangbüxen: Die Kanalinseln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Freizeit & Kultur Das ist los im Juli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6

Regatta GC32 Racing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12

Kunstflecken in Neumünster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

44

Festivalsommer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

46

Kultursommer in Kiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

48

bioplusbio im August . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

49

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

50

Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

56

Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . . .

64

Flensburger Hofkultur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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l e b e n s a r t 06|2015

Kulinarisches Thema – Rote Bete Seite 72

Modisch im Juli

Julia Spreckelsen Filialleiterin

Der kulinarische Norden Kulinarischer Ausflug: Genießer-Hotel Historischer Krug . .

30

Topfgucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Produzent des Monats: Feinkäserei Sarzbüttel . . . . . . . . . . . .

35

Im Stil der 50er: Das Gustavs in Neumünster . . . . . . . . . . . . .

36

Kulinarisches Thema: Runkelrübe Rote Bete . . . . . . . . . . . . . . .

38

Rezeptwettbewerb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

41

Testen Sie unsere Beratungsqualität!

Kolumnen Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

43

Meenos Wetterwelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Gesund, fit & schön Modisch im Juli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Schwindel hat viele Gesichter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Rubriken Kleinanzeigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Aus der Region . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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IN DER HOLMPASSAGE WIRD´S SPANNEND:

23.06.15 07:40

Ausstellung Hobby, Sport und Freizeit

Sie und entdecken urg! in re ie S en au Sch ensb en in und um Fl tolle Freizeit-Ide

Titel: Auch in diesem Jahr findet wieder das Moonlight-Shopping in Flensburgs nördlicher Fußgängerzone statt. Ab 18 Uhr laden viele kleine Geschäfte und Gastronomen zu verlängerten Öffnungszeiten bis 22 Uhr ein. Begleitet von Musik und toller Stimmung gibt es am 2. Juli „Sommergold“, am 6. August „Sundowner“ und am 3. September Mondscheinprickeln (mehr dazu auf Seite 10).

Mo.-Sa. 9.30-19 Uhr · Frischemarkt ab 8 Uhr · www.holmpassage.de Über 700 Parkplätze in unserem Parkhaus – mitten in der Innenstadt!

06|2015 l e b e n s a r t

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i l u J im Das ist los

von Anne-Kristin Bergan & Nadine Sorgenfrei

Türkei, Mallorca oder Griechenland? Sind ja alles prima Reiseziele, aber doch nicht im Juli. Im herrlichen Sommermonat bleiben Sie doch bitte hier – zwischen Nordund Ostsee, wo es schöner nicht sein kann. Und etwas erleben kann man hier im Norden sowieso. Wir haben die nettesten Ideen, wie und wo Sie Ihre Julitage verbringen können, für Sie zusammen getragen (Und in der Türkei, auf Mallorca oder in Griechenland ist es jetzt eh viel zu heiß ...).

SOMMERANGEBOTE!

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Herbst-Neuheiten bei Lampart Herbst-Neuheiten bei bei Lampart Lampart Herbst-Neuheiten bei Lampart gibt esHerbst-Neuheiten im Flensburger Hafen wieder Dampf auf dem Wasser und an Land.

Zum 12. Mal wird das Dampf Rundum in Flensburg als Europas größtes n: Dampfertreffen vernungszeite Sommeröff r h U 8 -1 anstaltet. Tausende von Besuchern und Einheimischen erwartet Do.+Fr. 10 hr Sa. 10-13 U eine bunte Erlebniswelt traditioneller Schifffahrt. So wird der Flensburger Hafen auch in diesem Jahr wieder zu einer nostalFlensburg Flensburg •· Kielseng Kielseng ·Flensburg Kielseng 5· Kielseng 5 5 5 Flensburg ·Flensburg Kielseng 5 gischen Kulisse, die eine unvergessliche Zeitreise ermöglicht.

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Antik & Trödel-Markt auf dem Landgestüt Auf den Traventhaler Märkten gibt es stets etwas ganz Besonderes. Jetzt lädt Gastgeber Harry Beiersdorf zur 1. Traventhaler Tafelrunde ein: Drei historische Künstler nehmen symbolisch an der eigens hergerichteten Tafel Platz, René Magrittes, Marcel Duchamps und Leonardo da Vincis wichtigste Meilensteine der Kunstgeschichte werden zu Musik-Videos präsentiert. Auf dem Markt gibt es wie immer Antiquitäten, Gebrauchtwaren, Kunsthandwerk, Leinen, Möbel, Spielzeug, Puppen und Bären, Bücher und Schallplatten. Im schönen Ambiente des Museums und Hengstsaals können die Besucher die berühmte Erbsensuppe, Grillwurst, Kaffee und Kuchen, Crêpes, Mutzen oder gebrannte Mandeln genießen und bei Live-Musik das frisch gebraute Traventhaler-Hengstbier aus der Landbrauerei trinken.

Eintritt 3.- Euro, Kinder frei, freies Parken. n 12.7. von 9-17 Uhr, Landgestüt Traventhal bei Bad Segeberg

Zumba-Party Im ostsee resort damp steigt am Samstag, 11.7. von 18.30 bis 20.30 Uhr im fun&sport center eine Zumba-Fitness-Party.

Zu lateinamerikanischen und exotischen Rhythmen können Tanzfreudige sich mitreißen lassen. Dabei muss niemand Tanzen können oder aufwendige Choreographien beherrschen.

Spaß an Bewegung und fetziger Musik sind völlig ausreichend.

Selbst im Rollstuhl ist Zumba möglich. Einlass ist um 18 Uhr, Eintrittskarten gibt es für zehn Euro an der Rezeption im Ostseehotel Damp oder im Fit In. Wasser und Obst sind im Preis inbegriffen.

Ihr Einsatz ist unbezahlbar.

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07|2015 l e b e n s a r t

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Das ist los im Juli

Sommer, Spaß und Spiel!

Am 1. und 2. August veranstaltet die Tourist-Information Schönhagen wieder das Strandfest. Besucher können sich auf ein abwechslungsreiches Programm freuen, bei dem eine Aqua-Rallye (So 14 Uhr) mit unterschiedlichen Disziplinen zu Lande und zu Wasser, ein einladender Strand- und Trödelmarkt (Sa + So 10-17 Uhr), eine Kinderdisko (So 16.30 Uhr) und tanzbare Live-Musik (Sa ab 19 Uhr, So ab 20 Uhr) ebenso dazugehören wie ein großes Abschlussfeuerwerk (So gegen 22.45 Uhr) über der Ostsee. Am Samstagnachmittag bringt der Zauberkünstler Simsalabim Kinder und Erwachsene mit seinen Zaubertricks zum Staunen. Auf keinen Fall verpassen sollte man am Samstagabend ab 22.30 Uhr einen Feuerkünstler. Der Eintritt ist frei.

Kunsthandwerk im Kurpark Am 18. und 19. Juli findet im Glücksburger Kurpark der 29.

Kunsthandwerkermarkt statt. Aus ganz Deutschland und Dänemark kommen sechzig hochwertige Kunsthandwerker im schönen Ambiente des Glücksburger Kurparkes am Strandhotel zusammen, um ihre Arbeiten vorzustellen. Das breite Angebot verschiedener Gewerke reicht von Textil, Glasgestaltung, Malerei und Fotografie, Schmuck aus unterschiedlichen Materialien, Keramik und Leder bis hin zu Handweberei, Buchbindearbeiten, Wohnaccessoires und selbsthergestellten Seifen. Der Markt ist von 10-18 Uhr geöffnet, der Eintritt ist frei. n 18. + 19.7., Glücksburger Kurpark

n 1. + 2.8., Ostseebad Schönhagen, Tel. 0 46 44 / 7 09 10 00 www.schoenhagen-ostsee.de

Großes

Strandfest

SCHÖNHAGEN

VORSCHAU

Oldtimertreffen auf Gut Oestergaard Am 2. August laden die Oldtimerfreunde zwischen den Meeren und das Gut Oerstergaard ein. Die Fahrzeuge müssen mindestens 30 Jahre alt sein (mehr Infos dazu unter Tel. 01 52 / 08 63 92 28). Von 11 bis 12 Uhr findet ein Freilichtgottesdienst statt, ab 12 Uhr werden die Oldtimer vorgestellt. (Eintritt frei) n 2.8., 12-18 Uhr, Steinberg, Tel. 0 46 32 / 72 49, www.gut-oestergaard.de

015 01./02. August 2

VORSCHAU

jeweils ab 10 Uhr

Mit Live-Musik am Strand, Animation, Spiel und Spaß für die ganze Familie, Strand- und Trödelmarkt, Aqua-Rallye sowie großem Feuerwerk über der Ostsee!

/SchoenhagenOstsee

Tourist-Information Schönhagen Telefon 04644-709 1000 w w w. s c h o e n h a g e n - o s t s e e . d e 8

l e b e n s a r t 07|2015

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Klassiker düsen durch Schleswig-Holstein Viel Neues soll es geben, an den bewährten Highlights wird bei den Klassikertagen Schleswig-Holstein aber festgehalten.

Es soll wird zum Beispiel mehr Ausstellerfläche und tolle Aktionen für Besucher geben. Ein Highlight: Eine eigene Ausfahrt! Aus zwei Startorten in Schleswig-Holstein (Norden und Süden) führt eine per Roadbook geleitete, landschaftlich reizvolle Tour direkt nach Neumünster zu den Klassiker-Tagen.

Weitere Informationen finden Sie auch auf der Homepage www.ktsh.de. n 29. + 30.8., Holstenhalle Neumünster, Tel. 0 43 21 / 91 01 04 www.ktsh.de

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Ängste • Depressionen • Schmerzen Schlafstörungen • Phobien • Unruhe • Reizdarm • Zwänge • Essstörungen • Blockaden

Vortrag für Betroffene, Austherapierte, Angehörige und interessierte Laien.

27.7.2015 um 19.30 Uhr, Hotel Alter Kreisbahnhof Königstraße 9, 24837 Schleswig Neurobiologische Medizin – der schnellste Weg in die Heilung Coaching - Mentaltraining - Workshops

– Nord • Schweißperlen auf der Stirn, die Hände zittern, das Herz rast, sonst alltägliche und normale Situationen werden immer unerträglicher – innere Unruhe, Anspannung, Angst oder „komische Gefühle“ breiten sich aus …

• Der neue Tag beginnt unausgeschlafen, verspannt und voller Sorgen. Bereits kleinste Erlebnisse oder Gedanken lassen das „Karussell des Leidens“ immer schneller drehen - oft funktioniert man nur noch …

• Migräne, Kopfschmerzen, Darmkrämpfe, Muskel- oder Gelenkschmerzen – chronisch. Keine Heilung ist in Sicht - das Leben macht keinen Spaß mehr … Immer häufiger kommt es vor, dass das natürliche neurobiologische Gleichgewicht außer Kontrolle gerät und dadurch sogenannte Betriebsstörungen (auch Symptome genannt) verursacht.

Dazu können zählen: Hemmungen, Phobien, Flug-, Prüfungs-Redeängste, generalisierte Ängste, Panikattacken, Schwindel, Schweissausbrüche, Atemprobleme, Unruhe, Herzrasen, Grübeln, Schlafstörungen, Durchfall, Darmkrämpfe, Verstopfung, übermäßiger Harndrang, sexuelle Störungen, Essstörungen, Muskelverspannungen, Bluthochdruck, Zwänge, Depressionen, Suchtgefühle, Scham- und Schuldgefühle, Allergien, chronische schwere Erkrankungen.

Reaktivmeditation, NeuroBioMed, Hypno-Coaching, Neuro-Psychologie, EMDR, med. klinisches Biofeedback Dauer des Vortrags: ca. 2 Stunden, Eintritt: 8 Euro Voranmeldung erforderlich (telefonisch oder per mail) Tel. 0 46 21 / 30 17 896 vortrag@schraps.de • www.trancemed-nord.de Hilfe ohne Nebenwirkungen Neurobiologische Medizin (NeuroBioMed) kann helfen, wenn scheinbar nichts mehr hilft. Dieses moderne Behandlungskonzept verändert die unbewussten neurobiologischen Systeme. Nur so können sich die Betriebsstörungen des Körpers ohne schädliche Nebenwirkungen dauerhaft auflösen. Das Therapiekonzept NeuroBioMed basiert einzig und allein auf den Grundlagen der Evolution, der Wissenschaft, der Neurobiologie und pragmatischer Erfahrungen aus vielen tausend Behandlungen.

Der Vortrag zeigt anhand modernster wissenschaftlicher Erkenntnisse, dass es einen Weg aus dem Labyrinth des Leidens gibt. Dazu benötigt man weder Pillen noch Spritzen.

Wenn man die Grundlagen der Evolution berücksichtigt, findet der Körper in den Normalzustand von innerer Zufriedenheit zurück. Dadurch lösen sich die Symptome auf.

Nach dem Vortrag steht Herr Schraps noch für persönliche Fragen zur Verfügung.

Details über Herbert Schraps: 1959 geboren, baute er im Raum Bielefeld das trancemed-Therapiezentrum auf, entwickelte neue Behandlungskonzepte im Bereich Psychotherapie und Reizdarm-Therapie. Als Heilpraktiker für den Bereich Psychotherapie, Mentaltrainer, Hypnose-Therapeut

und EMDR-Therapeut verfügt er über ein breit gefächertes Erfahrungspotential. Er entwickelte die selbstbestimmte Gefühlshypnose, das NeuroBioMedTherapiekonzept, die trancemed-Schmerztherapie und veröffentliche das Buch „Hypnosewahrheit 3.0”.

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Ein neuer Stadtteilplan und ganz viele Ideen …

Die Große Straße in Flensburg kennt einfach jeder: viele kleine Boutiquen, historische Gebäude und jede Menge Cafés und Restaurants bieten den Urlaubern und Einheimischen ein entspanntes und vielfältiges Einkaufserlebnis!

Seit dem letzten Jahr ist aber irgendetwas anders! Das „Flensgefühl“ weht durch die Große Straße und die angrenzenden Fußgängerzonen! Dank eines Zusammenschlusses mehrerer Geschäftsleute aus der Großen Straße, der Norderstraße, der Marienstraße, der Schiffbrücke und des Nordermarktes entstehen neue Möglichkeiten und Ideen, den Einkaufsbummel rund um den Nordermarkt bis hin zur Rathausstraße noch attraktiver zu machen.

Der neu arrangierte Stadtteilplan, mit einer Übersicht über die teilnehmenden „Flensgefühl“-Geschäfte, unterstützt die Touris-

ten bei der Gestaltung eines rundum gelungenen Shoppingtages inklusive kulinarischem Zwischengang.

Jetzt im Sommer findet wieder an jedem ersten Donnerstag das beliebte Moonlight-Shopping statt. Ab 18 Uhr laden alle Flensgefühl-Geschäfte und Gastronomen zu verlängerten Öffnungszeiten bis 22 Uhr ein. In entspannter Athmosphäre mit Live-Musik und attraktiven Angeboten, freut man sich in der Großen Straße, auf dem Nordermarkt, in der Norderstraße und an der Schiffbrücke auf einen stimmungsvollen Sommerabend.

Termine: 02. Juli 2015, 06. August 2015, 03. September 2015 Weitere Informationen auf: www.flensgefuehl.de und www.facebook.com/flensgefuehl

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© Tom Koerber / Sander von der Borch

den und spannenden Wettfahrten zu rechnen ist. Die Foil-Technologie, die zuletzt auch im America’s Cup Verwendung fand, ist seit dieser Saison auch mit an Bord der 12 Meter langen und 6 Meter breiten Regattagebiet sowie lediglich 950 kg (inkl. Segel) leichten GreatCup-Katamarane. Der Mix aus Geschwindigkeit und spektakulären Manövern macht das Besondere der Veranstaltung in Kiel aus. Dies wird auch die besondere Herausforderung für die Regattaorganisation sein, die der Kieler YachtClub federführend unterstützen wird.

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Vom 30. Juli bis zum 2. August segeln rasante Katamarane auf der Kieler Innenförde: Mit der GC32 Racing Tour kommt eine der schnellsten und modernsten Regattaserien in die Segelmetropole KIEL.SAILING CITY. Für Kiels Oberbürgermeister Dr. Ulf Kämpfer wird der GC32 Sailing Cup neben der Kieler Woche das zweite seglerische Großereignis sein: „Ich freue mich darüber, dass es uns gemeinsam gelungen ist, die GC32-Serie erstmals nach Deutschland zu holen. Wir bieten damit ein völlig neues und spektakuläres Sportereignis – nicht nur für Kiel und Schleswig-Holstein, sondern für ganz Deutschland.“

A

m 30. Juli tragen die internationalen Teams während des Medientages ihre ersten Testfahrten aus und machen sich anschließend bei den ersten Wettfahrten einen Eindruck vom anspruchsvollen Revier auf der Kieler Innenförde. Gesegelt wird an den darauffolgenden drei Regattatagen hauptsächlich in einem Teilbereich der Innenförde, sodass mit packen-

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Zentraler Anlaufpunkt für das Publikum wird das Race Village in Höhe der Reventlouwiese sein. Präsentationszelte, Gastronomie und Zuschauertribüne laden täglich zum Verweilen, Erleben und Genießen ein. Eine fachkundige Moderation rundet das Programm an allen drei Wettfahrttagen ab.

Der Organisator Kiel-Marketing GmbH freut sich besonders auf die Veranstaltung. „Auf der Kieler Innenförde konnten wir schon viele spektakuläre Regatten verfolgen, aber der erste Eindruck verspricht für den Juli nochmals eine Steigerung an Spannung“, so Uwe Wanger, Geschäftsführer der Kiel-Marketing GmbH. „Zudem stehen namenhafte Teams in den Startlöchern, die dem Publikum in Kiel ihr Bestes zeigen wollen“, ergänzt Axel Bauerdorf, der mit seinem Team für den Ablauf in Kiel verantwortlich sein wird.

■ www.sailing-cup-kiel.de, www.gc32racing.com

www.sailing-cup-kiel.de

Urlaub mal anders

Aktivurlaub

auf dem Acker von Nicoline Haas (Text und Fotos)

14 l e b e n s a r t 07|2015

WWOOF auf dem Schümannhof

Das weltweite Netzwerk WWOOF – World Wide Opportunities on Organic Farms – bietet intensivere Erfahrungen als jeder „Urlaub auf dem Bauernhof“. Auf dem Schümannhof in BrandeHörnerkirchen, Kreis Pinneberg, fand das diesjährige Pfingsttreffen von Wwoof Deutschland statt: Rund 70 Freiwillige realisierten diverse Projekte, vom Lehmwandbau bis zur Streuobstwiese. Lebensart hat die fleißigen Helfer begleitet.

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it Spaten, Gartenscheren und Gießkannen in der Hand, warten die Wwoofer auf ihren Einsatz. Da taucht Wilfried Schümann mit seinem Traktor auf und knattert über das noch leere Feld, das sich bis zum Abend in eine Streuobstwiese verwandeln soll. Auf seinem Anhänger stapeln sich Dutzende Jungbäume: Süß- und Sauerkirschen, Birnen und mehrere Apfelsorten, darunter „Jonagold“, „Holsteiner Cox“ und „James Grieve“. Der Demeter-Landwirt hüllt den Wurzelballen eines Apfelbaums aus seinem schützenden Jutesack, schnappt sich eine Schere und demonstriert: „Vor dem Einpflanzen müsst ihr die leicht angetrockneten Wurzeln etwas einkürzen.

Und damit alle Blätter genügend Feuchtigkeit abbekommen, brauchen auch die Zweige einen Beschnitt, damit das Ver-

hältnis zwischen Wurzel- und Blattmenge ausgewogen ist.“ Auf Nachfrage von Leo aus Brühl erläutert Wilfried auch den Veredlungsknoten unten am Stamm: „Wir haben jeweils einen Zweig eines Kulturapfels – den nennt man Edelreis – auf eine Wildapfelwurzel gepropft. Dies sorgt für eine gesunde, robuste Pflanze.“ Emsig machen sich die Freiwilligen ans Werk. Auch Leos Sohn Luis hilft mit und befördert unermüdlich Gießwasser aus einem Wassertank. Er könne es kaum abwarten, den Schulkameraden zuhause von seinen Erlebnissen auf dem Schümannhof zu erzählen, verrät der Zehnjährige. Für ein Beweisfoto setzt er sich stolz auf seinen neuen Lieblingsplatz: den Traktorsitz. Unter Aufsicht von Bauer Schümann darf er später sogar ein paar Runden über die Wiese drehen.

Links: Herbert, Clemens und Leo legen mit weiteren WWOOFern eine Streuobstwiese an.

Oben: Traktor-Fan Luis mit Vater Leo Unten: Wilfried Schümann erklärt Demeter-Prinzipien bei einer Hofführung; Michael und Nora auf dem „Jäteflieger“.

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Julia und Sabine bringen Kürbispflanzen in die Erde, die Auszubildende Lena guckt ihnen auf die Finger.

Urlaub mal anders

ren eigenen Händen steckt: Mit kleinen Werkzeugen, Jätefäuste genannt, kratzen sie zwischen den einzelnen Zwiebelgewächsen unerwünschte Wildkräuter heraus, darunter Floh-Knöterich, Ackerspörgel und Ackerwinde.

Helfen für Kost & Logis Das weltweite Netzwerk WWOOF, das 1971 in England gegründet wurde, bringt ökologische Höfe und freiwillige Helfer zusammen. Derzeit nehmen rund 6.000 Gastgeber in 100 Ländern teil, etwa 400 sind es in Deutschland. Für Kost und Logis arbeitet man eine Zeitlang auf einem Betrieb der Wahl mit und wird dabei intensiv in die Gemeinschaft eingebunden.

Normalerweise nehmen Höfe nur einen oder wenige Helfer zurzeit auf. Bei den jährlichen Pfingsttreffen des deutschen WWOOF-Vereins bekommt der jeweilige Gastgeber jedoch geballte Unterstützung: Rund 70 „Nützlinge“ aus allen Teilen Deutschlands wuseln an diesem Wochenende auf dem Schümannhof herum – zusätzlich zum etwa 20-köpfigen Stammteam aus drei Familien mit ihren Mitarbeitern und Azubis. „Es summt hier wie in einem Bienenstock“, bemerkt Wilfried Schümann lachend. Er bedankt sich herzlich bei der Gruppe und sagt: „Hier im Dorf werden wir mit unserer bio-dynamischen Landwirtschaft auch nach über 30 Jahren immer noch kritisch beäugt – umso schöner ist es, so viele gleichgesinnte und engagierte Menschen zu Gast zu haben!“

Entspannter Tagesausklang am Lagerfeuer im Schümannschen Garten

16 l e b e n s a r t 07|2015

Auf dem Programm stehen vielfältige Projekte zur Auswahl. Zum Beispiel wollen neben den Obstbäumen noch Hunderte Hokkaido-Kürbispflanzen in die Erde, für die Hofeinfahrt ist eine Trockenmauer geplant und im Haupthaus der Bau zweier Lehmwände. Zudem dürfen die Freiwilligen einen Hühnerstall farbenfroh anstreichen und eine Tour über den Zwiebelacker mit dem „Jäteflieger“ unternehmen: Der „Jäteflieger“ ist ein überdachter Arbeitswagen mit einer Reihe Pritschen. Die Helfer liegen auf dem Bauch, die Stirn auf Stoffbänder gepresst – als würden sie im Kollektiv eine Rückenmassage erwarten. Stattdessen dürfen sie nun zeigen, wie viel Kraft in ih-

Von „Ackersport“ bis Selbstfindung In den Essenspausen und abends beim Lagerfeuer im Schümannschen Garten treffen alle Teams wieder zusammen, zeigen sich fröhlich ihre schmutzigen Fingernägel und tauschen sich über bisherige WWOOF-Erfahrungen aus. Die Gemeinschaft ist bunt gemischt, in der Schnittmenge finden sich Naturverbundenheit und Sinn für eine nachhaltige Lebensart. Ansonsten sind die Beweggründe, dabei zu sein, sehr individuell: Einige vergleichen das WWOOFen mit einem Aktiv- oder Abenteuerurlaub. Sie genießen es, draußen zu sein und sich körperlich auszupowern, so etwa Leo, der als Programmierer viel Zeit am Computer verbringt. „Ich freue mich auch, meinem Sohn hier spannende Kurzferien zu bieten, ohne dafür viel Geld auszugeben“, sagt er. Für andere steht der Weiterbildungsaspekt im Fokus – ob für ein Studium oder den eigenen Garten.

WWOOF auf dem Schümannhof

Wieder andere wollen vor allem weit herumkommen und ihren Horizont erweitern. Die Berlinerin Iris erzählt: „Als Rentnerin habe ich endlich viel Zeit, um zu reisen und neue tolle Menschen kennen zu lernen – und das tue ich beim WWOOFen.“ Sie besuchte schon diverse Höfe in Deutschland, Frankreich und Spanien, jeweils für einen Monat.“ Subira aus Herdecke arbeitet als Krankenschwester in einer psychosomatischen Abteilung. 2011 bis 2012 nahm sie sich eine Auszeit: Sie versorgte Ziegen, Milchkühe und baute Gemüse an. Die Erfahrungen inspirierten sie dazu, eine Zusatzausbildung zur Gartentherapeutin zu absolvieren.

Auch umgekehrt inspirieren die Freiwilligen mit ihren vielfältigen Berufs- und Lebenserfahrungen oft die Hofgemeinschaften. Sie stellen auch mal kritische Fragen, sie bringen besondere Fähigkeiten mit oder setzen mit ihrem frischen Blick von außen Impulse. „Wir hatten schon Lehrer, Architekten, Sozialarbeiter, einen Pastor, eine Ärztin und Unternehmensberaterin hier – alles spannende Persönlichkeiten“, sagt Wilfried Schümann. „WWOOFer sind eine große Bereicherung für uns.“ Unterwegs von Hof zu Hof Julia aus der Oberpfalz wirkt im Vorstand von WWOOF Deutschland mit und ist bereits seit drei Jahren unterwegs – von Hof zu Hof. „Meine Wohnung habe ich aufgelöst, mein Besitz passt in zwei Koffer“, erzählt die 31-Jährige. Dabei verlief ihr früheres Leben vergleichsweise konservativ: Sie besuchte eine katholische Mädchenschule, lernte Hotelmanagement und führte drei Jahre lang ein Café. Anschließend wollte sie eine eigene Pension eröffnen – ein verantwortungsvoller FulltimeJob. Sie entschied, vorher noch eine längere Reise zu machen und wanderte auf dem spanischen Jacobsweg. „Der Trip hat alles verändert“, sagt Julia, „ich konnte danach nicht mehr in mein altes Leben zurück.“ Nach weiteren Touren durch Portugal und Mexiko entdeckte sie das WWOOFen für sich. Ein Ziegenhof, ein Saatgutproduzent und ein Permakulturgarten zählen zu ihren bisherigen Stationen; derzeit hilft sie auf einem Selbstversorgerhof in Baden-Württemberg. Sie lerne auf den Höfen auch viel über sich selbst: „Was brauche ich zum Leben, zum Glücklichsein, was nicht? Ich habe zum Beispiel gemerkt, dass ich mit wenig Konsum auskomme. Das Geld, das ich mir mit ein paar Wochen Kellnern auf Volksfesten verdiene, reicht für ein ganzes Jahr.“ Ziele für die Zukunft hat sich Julia erstmal nicht gesetzt. Sie lässt alles auf sich zukommen und schwärmt: „Seit ich nicht mehr suche, finde ich nur noch!“

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n WWOOF international: www.wwoof.net WWOOF Deutschland: www.wwoof.de Infos zum Schümannhof: www.schuemannhof.de

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Urlaub mal anders

Landpartie mit Lama

von Nicoline Haas

Warum nur mit dem Hund an der Leine wandern gehen? Das klappt auch mit einem Lama prima! Die Kleinkamele sind unterhaltsam, sie tragen die Picknicktaschen, lassen sich auch mal knuddeln und tun irgendwie gut. Ausprobieren lohnt sich – zum Beispiel beim „Heide-LamaTrekking“ mit Dietmar Preißler.

Fotos: Uli Schulenburg, Nicoline Haas

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aha, ist das eine Fata Morgana, oder was?!“, fragt uns ein Spaziergänger lachend. „Nö! Auch keine Fata Morlama!“, kriegt er einen Kalauer als Konter zu hören. Auch andere Leute, denen wir begegnen, sprechen und schauen uns erstaunt an. Kein Wunder: Wir haben eine Runde „Heide-LamaTrekking“ bei Dietmar Preißler gebucht und ziehen mit sechs seiner Kamele durch die Lüneburger Heide.

Dietmar ist Landwirt, zertifizierter Natur- und Landschaftsführer und „Llamero“, Lamaführer aus Leidenschaft.

Nach 25 Jahren auf dem Acker stellte er fest: „Traktor fahren und Kartoffeln ernten, das füllt mich nicht aus. Ich hatte das Bedürfnis, intensiver mit der Natur und Tieren in Kontakt zu kommen.“ „Klick“ auf den ersten Blick Als er dann 2008 erstmals einem Lama begegnete, das sich ein Bekannter gekauft hatte, wusste er: „Das ist es! Ich schaute dem Tier in seine großen Augen – da hat es sofort ,Klick‘ gemacht“, erinnert sich Dietmar strahlend. Er beschloss, sich selbst Lamas anzuschaffen und mit ihnen

Heide-Lama-Trekking

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Wanderungen durch die niedersächsische Heidelandschaft anzubieten, als Alternative zu den dort beliebten Kutschfahrten.

Bei einem Züchter im Erzgebirge kaufte er seine ersten beiden Kamele. Schon auf der Fahrt nach Hause, nach Amelinghausen, erregte er mit ihnen Aufsehen: „Da ich keinen Pferdehänger oder Ähnliches hatte, baute ich für die Lamas kurzerhand die Rückbänke meines Autos aus!“ Heute besitzt der Heidjer acht Wallache und einen Hengst, die er auf einer Koppel mit Stall in Oldendorf/Luhe, im Osten des Naturparks, untergebracht hat. Von dort aus starten auch seine Trekking-Touren, die er ganzjährig anbietet: von der zweistündigen „Schnupperwanderung“ bis zur Drei-Tages-Tour mit Übernachtungen im Zelt, Heu-Hotel oder in einer Pension.

An diesem Sonntagmorgen stehen vier Stunden Wandern durch das Luhe- und Lopautal auf dem Programm. Zum Team gehören Kerstin, Jens, Sonja und Gregor aus Hamburg sowie Marion und Detlef, die extra aus Bielefeld angereist sind. Jeder darf sich ein Lama aussuchen. Gregor, zum Beispiel, traut sich an den Herdenchef Pedro heran, Kerstin hat sich den zierlichen schokobraunen Rami ausgesucht, für Jens wird der schwarz-weiße Romeo aufgehalftert.

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„Lamas spucken selten“ Um den richtigen Umgang mit den Exoten zu erlernen, absolvierte Dietmar Preißler ein Praktikum bei einem großen Züchter in Bayern. Uns erklärt er nur das Wichtigste, zum Beispiel: „Haltet die Führleine kurz, sonst strecken die Tiere ihre Hälse ständig nach Grünzeug aus!“ „Und was ist mit dem Spucken?“, fragt Detlef. „Keine Sorge“, beruhigt Dietmar. „Lamas spucken selten und nur unter­einander, wenn es Streit um die Rangordnung oder ums beste Futter gibt. Passt dann einfach auf, dass ihr nicht in die Schusslinie geratet!“

Streicheleinheit willkommen! Llamero Dietmar Preißler geht sehr liebevoll mit seinen Tieren um.

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Urlaub mal anders

Heide-Lama-Trekking

Oben: Picknickpause – die Lamas warten geduldig und summen vor sich hin.

Links: Romeo und Jens machen Faxen.

Erstaunlich brav laufen die Tiere an der Leine, mit einem Hund ist es allemal turbulenter! Wir folgen breiten Wanderwegen an Maisfeldern und Wiesen mit Sonnenblumen und Buchweizen, wir queren offene Heidelandschaft mit lila blühenden Sandhügeln und großen Kiefer- und Birkensolisten. Und ab und zu zieht unsere Karawane durch den Wald. Auf den schmalen Pfaden, die sich an Luhe und Lopau entlang schlängeln, fällt es nicht mehr so leicht, die Tiere im Zaum zu halten. Kurz vor einer Lichtung fangen Romeo, Pedro & Co. auch noch an zu traben ... und wir hinterher! „Die wissen, gleich kommt eine Stelle, wo sie grasen dürfen!“, ruft Dietmar.

Unechte Wiederkäuer Als das Naturbuffet eröffnet ist, zeigen die Lamas eine Vorliebe für stachelige Brombeersträucher und sogar Disteln.

Dietmar erklärt: „Ihre Oberlippe ist gespalten, so können sie behutsam Blättchen zupfen, ohne sich zu verletzen.“ Der Llamero weiß auch, warum die Tiere mit ihrem Unterkiefer eine liegende Acht formen: „Lamas sind Wiederkäuer – aber unechte, denn sie haben nur drei Mägen, während echte Wiederkäuer wie Kühe vier haben.“ Beim Kauen lugen unten lange gebogene Schneidezähne hervor.

20 l e b e n s a r t 07|2015

„Mit offenem Maul gewinnen die Kamele keinen Schönheitswettbewerb“, findet Jens und versucht, die schräge Mimik nachzuahmen. Halten sie jedoch die Klappe, sehen sie bezaubernd aus, finden alle: Dieser sanfte Blick, diese stolze Haltung und erst recht dieser Kuschelpelz!

Am Hals sind Lamas besonders weich gepolstert – wie Sofakissen.

Beliebte Therapietiere Lamas und ihre kleineren Verwandten, die Alpakas, erfreuen sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Ursprünglich sind beide Haustierarten, die von den wilden Guanakos und Vikunjas abstammen, im südamerikanischen AndenHochland heimisch. Dort dienen sie als Lastträger, Wolle- und Fleischlieferanten.

Bei uns nutzt man die Tiere vor allem als Freizeitgefährten oder auch für die Landschaftspflege. Pluspunkt: Mit ihren weichen Schwielensohlen schaden sie dem Boden nicht. Nur reiten kann man auf Kleinkamelen nicht. Dafür ist ihr Körperbau nicht geeignet. Auch weil Lamas freundlich, aber nicht aufdringlich sind, werden sie gern in der tiergestützten Therapie eingesetzt – ob bei autistischen Kindern oder gestressten Managern. Auf Tour fordern die Tiere von ihrer Bezugsperson sowohl natürliche Autorität als

auch Ausgeglichenheit. Kerstin bemerkt: „Diese leisen ,Mmmm‘-Laute der Lamas wirken irgendwie beruhigend.“ Ihr Begleittier ist das gesprächigste der Herde.

Fast ununterbrochen summt Rami vor sich hin. Ein Wanderlied oder das Yoga„Om“?

Nach etwa drei Stunden Marsch erreichen wir unseren Rastplatz, die Oldendorfer Totenstatt, eine über 5.000 Jahre alte Grabanlage aus Hügeln und Hünenbetten. Statt zwischen den Megalithen machen wir es uns an einer Holzsitzgruppe bequem und stärken uns mit Tee, Kaffee und belegten Broten. Lama-Trekking macht hungrig, aber auch happy, da sind sich alle einig. Die Lamas bringen einen dazu, einfach mal abzuschalten und „Mmmm“ – den Moment zu genießen. n www.heide-lama-trekking.de

Lama-Trekking in Schleswig-Holstein:

Der „Zottelhof“ in Thad en Jarsdorf (Kreis Rendsburg-Eckernfö rde) bietet zwei- und vierstündige Tou ren mit Lamas und Alpakas an, zum Beispiel für Kindergeburtstage.

Infos: ww w.zottelhof.de

Neues Sommerfestival in der Lüneburger Heide

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Singer/Songwriterin Tori Amos wird am Samstag spielen. (© Amarpaul Kalirai)

Bringt ihr neues Album „Paris“ mit nach Luhmühle: die Französin Zaz. (Foto: Yann Orhan)

Nutzen Sie die warme Jahreszeit und die langen Sommertage und verlieben Sie sich in die Fördestadt Flensburg. Ein Spaziergang am Hafen oder ein gemütlicher Bummel durch die Innenstadt – Flensburg lädt Sie ein.

om 5. bis 8. August wird Luhmühlen (bei Lüneburg) für Das erwartet Sie: vier Tage zum Eventmekka: das FestiÜbernachtung, Frühstück und ein fruchtiger Sommercocktail für 74,– Euro pro Person im Klassik-DZ. val „A Summer‘s Tale – Art and Music Buchbar von Juni bis August 2015. Für dieses Angebot steht nur ein live in the Green“ lockt mit einem Verbegrenztes Zimmerkontingent zur Verfügung. Reservieren Sie unter dem anstaltungsreigen erstmals zum Besuch Stichwort „Lebensart“. in die Lüneburger Heide. Konzerte, Figaro Alte Post GmbH & Co. KG · Rathausstraße 2 · 24937 Flensburg Lesungen, Filmvorführungen, Theater, info@ap-hotel.de | www.ap-hotel.de | T +49 (0)461 807081-0 Kunst, Performances sowie Workshops und anderes mehr sorgen für ein beeindruckendes und herrlich buntgemischAPHO_1501_PP_004 Anzeige Lebensart 19052015 90 x 120 mm.indd 1 21.05.15 tes Programm. Einfach Zelt ins Auto und los geht es.

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Festival und die Ticketvarianten sind auf 08.03. - 20.03.2016 Japan zur Kirschblüte 31.03. - 11.04.2016 Mythos Usbekistan der Webseite zu finden.

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Mit Patti Smith ist eine Legende der Musikgeschichte dabei.

(Foto: Seattle Music Insider)

n www.asummerstale.de Fleisch ist sein Gemüse: Heinz Strunk, Autor und Performer. (©Mathias Bothor)

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15:06

Ausspannen in der Heide

Heideblüte

in Bad Bevensen

Das schöne Golf- und Wellness­hotel Zur Amtsheide liegt inmitten des Thermal-Kurortes Bad Bevensen in der Lüneburger Heide, gleich in unmittelbarer Nähe des Kurzentrums.

Auch die Innenstadt und die schöne Natur sind nur einen Spaziergang entfernt.

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eunundachtzig großzügige Zimmer in den unterschiedlichsten Kategorien warten auf die Gäste. Sie sind alle mit viel Geschmack eingerichtet und verfügen über den gewünschten Komfort, der einen Aufenthalt so richtig angenehm macht. Das Hotel besteht aus zwei sich gegenüberliegenden Häusern – das Wellness- und das Golfhotel. Im Golfhotel gibt es auf 500 Quadratmetern eine herrliche Wellnesslandschaft

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mit Schwimmbad, Finnischer Sauna, Dampf bad, Biosauna, Tauchbecken, Whirlpool und Fitnessbereich. Hier ist in mediterraner Atmosphäre Entspannung pur angesagt. Die Nutzung ist übrigens im Zimmerpreis enthalten.

Im Spa Center können die Gäste Hot Stone Massagen, Kräuterstempel- und Balinesische Massagen, Ayurveda und klassische Gesichts- und Körperbehandlungen genießen. Im Haupthaus steht im

Golf- und Wellnesshotel zur Amtsheide neugestalteten Health Center das Team von Physiotherapeut Günther Kappellusch zur Verfügung.

Neben klassischen Massagen wird chinesische Heilkunde, Kinesiologie und Magnetfeldtherapie angeboten. Zudem können Traumbäder in der Whirlwanne und Packungen im Softpack genossen werden.

Mittags und nachmittags kann man leichte Kleinigkeiten sowie hausgebackenen Kuchen mit Kaffee und Tee genießen und abends steht das Restaurant-Team bereit, um mit regionalen Spezialitäten und saisonalen Highlights zu verwöhnen. Golfer finden ihr Glück auf der schönen Anlage in Bad Bevensen. Die 18 Bahnen ein Genuss für jeden Golfer. Die herrliche Heidelandschaft zieht sich durch alle unterschiedlich gestalteten Bahnen mit ihren gepflegten Fairways und Grüns. Somit bieten beide Häuser den perfekten Komfort, um sich richtig wohlfühlen und entspannen zu können. Ein ansprechender, freundlicher Service, die erstklassige Küche und ein landschaftlich schönes Umfeld machen den Urlaub hier zum Erlebnis.

Wann blüht die schöne Heide eigentlich?

Eine alte Heidjer Regel sagt: Vom 8.8. bis 9.9. eines Jahres.

Doch sind die klimatischen Bedingungen ausgewogen, kann die gemeine Besenheide (Calluna vulgaris) auch schon im Juli bis in den September hinein Blüten tragen. Das kräftige Lila von vielen Millionen Blüten, unterbrochen vom satten Grün des Wacholders und der Kiefern sowie das silbrige Weiß der Birken färben die ganze Region. Wer dieses Naturwunder nicht verpasst möchte, kann bereits ab Ende Juli den aktuellen Stand der Heideblüte auf einem „Heideblüten-Barometer‘“ ablesen. (www.luenebuger-heide.de). n Zur Amtsheide, Bad Bevensen, Tel. 0 58 21 / 8 51 www.amtsheide.de

Arrangements zur Heide

blüte

Das Hotel Zur Amtsheid e bietet zu diesem Ereign is ein fünftägiges Arrangement. Da zu gehört ein Glas Heide sekt zur Begrüßung, fünf Übernach tungen inklusive Halbpen sion, eine Wanderung in die Klein Bünstorfer Heide mit Pic knick sowie eine Kutschfahrt. Weite r ist eine Busfahrt durch die Lüneburger Heide nach Schnever dingen im Programm, ink lus ive der Wanderung durch die blü hende Landschaft und Be suc h des berühmten Heidegar ten s und des kuriosen Heide kas tel ls in Iserhatsche mit Kaffee un d Kuchen (Preis pro Person im DZ 409,- Euro, EZ 429,- Euro).

Termine: 9.-14.8., 16.-21.8 ., 23.-28.8., 30.8.-4.9., 6.11.9., 13.-18.9.2015

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Fru Jürs vertellt

Echt nix för Bangbüxen von Birgitt Jürs In düsse Urlaubs-Prospekte steiht jümmer wat vun „Lütt Paradies“ un Landschaft to’n Dröömen. Vun de Gefohren steiht dor nix. Wi hebbt uns dütt Johr liekers op den Weg maakt nah de Inseln in den Kanal twüschen Ingland un Frankriek. Lütt sünd se ja, wenn man de Hektar-Fläche reekend, aber hoch sünd se bannig, liggt dor rüm in dat Soltwater vun den Ärmelkanal as hinsmeeten Steenbrocken. Nu kümmt aber jüst hier dat warme Water vun den Golfstrom vörbi. Dordörch hebbt de Inseln keen Frost un Snee, man lange Tied fründlichet Sommerwedder. Hier wasst Planten, de wi anners blots vun’t Middelmeer Üppiges Grün und Haeuser aus Natursteinen sind überall

W

iel de Inglänners vun de eegen Insel jümmer noch een beeten Regen för eer Kanalinseln överlaat, wasst un gedeiht dat Grööntüg as dull. Dor blievt för de Lüüd, de wannern wüllt, blots de fasten Wege un Straaten över, - nix mit querfeldin loopen, - veel to gefährlich!

De stickelige Ginster kratzt di Arm un Been blödig. Dorbi kann een meist överall an de Kliffkanten loopen. Dat geiht op un dal över Felsen un hölten Treppenstufen. Man glööv man ja nich, dat dor een Gelänner is. Dor harrn de Lüüd vun Jersey un Guernsey veel to dohn, wenn se rund üm eer Insel een Gelänner trecken wöörn. Nix för Bangbüxen, düsse Padd an de Küst, - besünners, wenn een de Utsicht över dat gröönblaue Water geneeten will un den Duft vun 1000 Planten un Bloomen in de Nees hett. Dor kann een meist swiemelig bi warrn. Üm de Föt hest du de witten un blauen Glockenbloomen, op halve Högde Farn un Lichtnelken un över dien Kopp wilde Appelblööden un Wittdorn. Ok dat Gras rükt hier ganz anners. Dor mutt een den heelen Dag oppassen, dat man nich swinnelig ward.

Maandlandschaft, grote Klötz und Lüchttorn baabenop Riskant is ok,wenn ick mien Mann verklor, dat op de Landkort an düsse Steed dat Wa24 l e b e n s a r t 07|2015

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kennt, - so as Palmen, Kamelien un Stickelginster.

ter is. Wenn wi denn aber över de hooge Steenmuer kiekt, seht wi nix as Maandlandschaft, utwuschen Felsen so wied man kieken kann, dortwüschen grote Klötz mit’n dicken Torn oder Lüchttorn baabenop.

Ebbe, kennt wi ja vun de Nordsee. Man hier hebbt se een Ünnerscheed vun 8-12 m Waterstand twüschen Ebbe un Floot. De Boote in’n Haven liggt all op Schiet un de Poller för de gote Fähre staht as lange, swatte Stelzen in den Havengrund. Wenn dat Water wedder dor is, swümmt un swabbelt de groten un lütten Boote an eer Ankerboje op de blau schimmernde See. So een Tour krütz un quer över de Insel is echt nix för Feiglinge Dat dullste Abendüer sünd aber de Straaten. Steen hebbt de Lüüd op so een Felseninsel ja genog. Also packt se all de Steen, de se vun de Wege un Straaten weghaut, dormit dat platt ward, an de Kanten to mehr oder weniger hooge Muern un Wälle op. Wiel de Platz op de Insel för all de smucken Hüüs un de Köh brukt ward, maakt de Insulaner de Straaten heel small. Op de groten künnt sick jüst 2 Autos bemötten. Wenn de Bus kümmt, mutt een op’n Footweg föhren.

De lütten Straaten hebbt enkelte Stellen, wo een Auto töven mutt, dat dat annere vörbi kann. Bi de ganz lütten Straaten

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kann een blots höpen, dat nüms entgegenkümmt. Dor passt mennigmol noch nich mol een Footgänger blangen dat Auto. Dor keddelt de Farn un de „Bluebells“ an den Lack un den Rückspeegel.

Dat Dorn- un Buschwark op de total överwussenen Wälle maakt de Straat to een grönen Tunnel. Dat is würklich een Bild to’n Dröömen, -so schön! Aber dat dörf man ünnerwegens nich een Minut.

Liekers de Wälle op beide Sieden utseht, as weern se week polstert mit Gras, Farn un Bloomen, künnt dor kantige Steen ünner sien. Wenn een dor nich 100 Perzent oppasst, gifft dat glieks Kratzer un Dellen an’t Auto. So een Tour krütz un quer över de Insel is echt nix för Feiglinge. Dor gehört een grote Portschon Moot dorto. Dorvun hebbt de Insulaner schienbor genog. Ick heff noch nie so veel klotzig dicke Autos op’n Dutt seh’n as op de Kanalinseln. Vun Landroover över den hochbeenigen Porsche bit to de rasenden Flitz-Flundern is allens dorbi. Se künnt düsse Wagen op de smallen un krummen Inselstraaten överhaupt nich utföhren, man wiesen, dat se sick sowat leisten künnt. Natürlich wüllt se, dat de Lüüd kiekt. Dorüm laat se den Utpuff örnlich deep röhren, wenn se abends so twee bit dree mol över de Promenade dunnert.

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Wat dor över Bord geiht, dat süht een nich wedder Ok de Törn över dat Water vun een Insel nah de annere is so’n Saak. Föhrt een mit de grote Fähre vun Jersey nah Guernsey, is man op een hochmodernen Trimaran, wo de Fohrtwind di Hoot, Brill un Halsdook wegritt. Is man op de lütte Fähre vun Guernsey nah Sark ünnerwegens, kümmt een so dicht an de Felsen vörbi, de överall in’t Water liggt, dat man blots hööpen kann, dat de Stüermann den Weg good kennt. Wunnert man sick eben noch, dat de Kaptein den Motor so wied opritt in de lütte Havenbucht, süht een in’n neegsten Momang, dat he anners gor nich gegen den gewaltigen Strom anföhren kunn, de hier bi oploopen Water twüschen de Inseln steiht. Wat dor över Bord geiht, dat süht een nich wedder.

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Sicht als auch in der Mischung von einheimischen Indio sowie europäischen Kulturen. Neben den beeindruckenden Inka Ruinen bei Cusco und der „verlorenen Stadt” Machu Picchu findet man in Peru auch die berühmten Nasca Linien und die Chulpa Grabbauten am Titicacasee See, Zeugen des blutigen spanischen Kreuzzugs. Mit seiner imposanten Vielfalt an Landschaften ist Peru eines der spektakulärsten Länder unserer Erde. Höhepunkt der Tour sind u.a. ein Workshop in einer andinen Gemeinde im heiligen Tal, eine Erlebnisübernachtung bei einer Familie am Titicaca See, die Fahrt mit dem legendären Andean Explorer Luxuszug nach Puno inkl.

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28 l e b e n s a r t 07|2015

Genießer-Hotel schreibt Geschichte

Historischer Krug seit 200 Jahren im Familienbesitz

Nur wenige Hotels in Deutschland können auf eine fast 500jährige Geschichte zurückblicken. Der His­torische Krug in Oeversee kann es, wurde er doch schon 1519 erstmals in Chroniken erwähnter. Seit 1815 wird er von der Familie Hansen-Mörck geführt.

D

er Historische Krug in Oeversee ist der älteste Krug in SchleswigHolstein. Zu Zeiten seiner Gründung wurden noch Rinderherden von Dänemark durch Schleswig-Holstein zum Viehmarkt nach Hamburg getrieben.

Entlang des „Ochsenweges“ entstanden Gasthöfe, damit Mensch und Tier auf dem langen Weg rasten konnten. 1624 wurde der Krug vom dänischen König dann zur Poststation erhoben, zum

200

„Königlich privilegierter Krug“. Noch heute schauen Mitglieder der Königsfamilie zum Plausch vorbei, erfreuen sich an Kaffee & Kuchen. Das Haus hat nicht nur eine lange Tradition, sondern auch immer wieder Geschichte geschrieben.

Am bedeutsamsten zweifellos das Jahr 1864, als der Krug in den deutsch-dänischen Auseinandersetzungen als Lazarett für Verwundete beider Seiten diente, das erste Feldlazarett des Internationalen Roten Kreuzes. Für seine außergewöhnlichen Verdienste wurde der Wirt später von Kaiser Franz-Joseph I. mit dem österreichischen Kriegsdienstkreuz in Gold ausgezeichnet. Der Historische Gasthof präsentiert sich heute als malerische reetgedeckte Hotelanlage in einem drei Hektar großen Park. Die 50 Zimmer, die auf sieben Gästehäuser verteilt sind, sind komfortabel, im gemütlichen Landhausstil eingerichtet. Seit 30 Jahren betreibt

Jubiläumsfeierlichkeiten

Die fast 500-jährige Kruggeschichte wie die 200-jährige Familiengeschichte werden angemessen gefeiert. So am 26. September mit einer Festgala mit historischem Menü und am 4. Oktober mit einem Tag der offenen Tür. Im September erscheint im Wachholtz Verlag ein spannendes Buch von Lenka Hansen-Mörck über die wechselvolle Krug- und Familiengeschichte. Geschichten um Liebe und Leidenschaft, voller Prosa und Poesie. Es heißt: Von Lazaretten, frischer Suppe und kaltem Hummer. Historischer Krug Oeversee – Geschichten aus 5 Jahrhunderten. 160 Seiten, 16 Euro. Und auf Genießer wartet ein Jubiläums-Angebot zusammen mit dem 5-Sterne-Schwesterhotel Altes Gymnasium in Husum: 5 Nächte in 2 Genießer Hotels mit allem Drum & Dran, nur 4 Nächte zahlen.

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Von Jens Mecklenburg Patronin Lenka Hansen-Mörck hier auch eine Ayurveda-Beautyfarm – die erste in Deutschland. Während in früheren Zeiten nur einfache Kost gereicht wurde, sorgt heute Küchenchef Bodo Lööck für besondere Geschmackserlebnisse. Er verbindet gekonnt die klassische Hochküche mit der regional geprägten. Von hier aus begann auch die neue feine Regionalküche ihren Siegeszug durch den Norden, auch wurde in Oeversee das Lenka Hansen-Mörck Schleswig-Holstein Von Lazaretten, Gourmet Festival frischer Suppe und kaltem Hummer. ins Leben gerufen.

Geschichten aus fünf Jahrhunderten Ein kreativer Ort, Historischer Krug Oeversee der auch Prominente von Hardy Krüger bis Mario Adorf anzog. Der Historische Krug kann stolz auf seine lange Tradition und Familiengeschichte sein. n Genießer Hotel Historischer Krug Grazer Platz 1 · 24988 Oeversee Tel. 04630/9400 www.historischer-krug.de

Genießer Hotel Altes Gymnasium Süderstr. 2-10, 25813 Husum Tel. 04841/8330 www.altes-gymnasium.de

Jubiläums Angebot 5 Übernachtungen in 2 Genießer Hotels Anreise am Sonntag im Genießer Hotel Altes Gymnasium an der Nordsee in Husum, Abholung vom Bahnhof. 2 Übernachtungen im Komfort Doppelzimmer inkl. Genießer Frühstück vom Büfett. Ein 3-Gang Abendmenü, ein 5-Gang Feinschmeckermenü im Restaurant DAS EUCKEN. Nutzung des Wellness- und Fitnessbereiches, am Dienstag BMWShuttle-Service nach Oeversee.

Preis im Hotel Altes Gymnasium pro Person im DZ: 258 Euro Von Dienstag- Freitag: 3 Übernachtungen im Genießer Hotel Historischer Krug in Oeversee inkl. Genießer Frühstück vom Büfett. An zwei Abenden ein 3-Gang Menü und freie Nutzung der Krug-Therme.

Preis im Hotel Historischer Krug pro Person im DZ: 258 Euro Auf Anfrage lässt sich auch ein Hotel buchen.

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à la carte es doch ein Restaurant mit leckeren kleinen Fischgerichten, Fischbrötchen und tollen Currywurst-Kreationen, eine Wein &Tapas Bar – hier bekommt neben guten Weinen und Tapas auch Flammkuchen – und einen Weinhandel.

Ab 9 Uhr wird in Langballig das Frühstück serviert. Entspannter Genuss und freundlicher Service sind in Langballig garantiert. Ein Ausflug lohnt! (Tägl.

9-22 Uhr, Fr + Sa bis 23 Uhr) n Fährhaus LA, Strandweg 4, Langballig, Tel. 0 46 36 / 9 79 85 08 www.faehrhaus-la.de

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Fährhaus mit Geschmack Das Fährhaus in Langballig ist ein schöner Ort. An der Flensburger Förde gelegen, an einem kleinen Hafen, lockt es mit entspannter Sommerküche und einer herrlichen Dachterrasse. Das Haus ist eine Art Gesamtkunstwerk, vereint

Köstlich mit Herz Vor gut 20 Jahren fing Toni auf dem Wochenmarkt an. Sein südländischer Charme und seine mediterranen Spezialitäten kamen gut an, seine Fangemeinde wuchs stetig. Heute betreibt Toni mit seiner Frau und zahlreichen engagierten Mitarbeitern unter dem Namen Ellas ein florierendes Geschäft in Sachen Genuss. In Ellas Markthalle im Bredstedter Industriegebiet finden sich Lager, Küche und ein kleiner Laden. Das Angebot wurde um Catering und kulinarischen Veranstaltungen erweitert. Jetzt ist bei Ellas sogar jeden Tag Wochenmarkt. Unter www. shop-ellas.de kann man sich Antipasti, Wurst, Käse, Wein und vieles andere per Onlineshop nach Hause holen. Auf die Erstbestellung gibt es sogar 10 % Rabatt. Ellas verbindet mediterrane Lebensfreude mit Genuss und Herz.

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Mecklenburgs à la carte

Sommer-Barbecue

Die Sommerferien sind in greif barer Nähe. Die Seele baumeln lassen. Mal wieder ein gutes Buch lesen. Und, als i-Tüpfelchen, vielleicht sogar noch ein unvergessliches Erlebnis als besondere Erinnerung mit nach Hause nehmen.

Kein Problem für alle, die sich Anfang oder Ende Juli in der Nähe der Flensburger Förde aufhalten. Denn das für seine stilvollen und besonderen kulinarischen Aktionen bekannte Strandhotel Glücksburg sorgt mit seinem jährlichen „Sommer-Barbecue“ auf der Seebrücke Sommer AHOI

Im neuen schicken Restaurant 1871 – Grill & Buns im Hotel Alte Post in Flensburg lassen sich täglich von 12 bis 22 Uhr leckere Steaks, Burger, Sandwiches, Salate und mehr genießen. Ab sofort auch zum Mitnehmen. Die Hotelbar der Alten Post ist der perfekte Ort um in gemütlicher Atmosphäre zusammenzusitzen und den Tag ausklingen zu lassen oder den Abend einzuläuten.

In Zusammenarbeit mit dem ErotikUnternehmen ORION wurden zwei Arrangements ausgearbeitet, die alle Sinne berühren. Gäste können nun romantische Stunden zu zweit erleben und ein Hotelaufenthalt der besonderen Art. Ob ein romantisches Candlelight32 l e b e n s a r t 07|2015

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für genau solch ein besonderes Souvenir. Bei Live-Musik, Scampi vom Grill, festlich-weiß gedeckten Tischen und einer leichten Meeresbrise können Gäste dort kulinarische Köstlichkeiten genießen, wo sie tagsüber auf der Seebrücke weit hinein ins Wasser flanieren. Wer aus Flensburg kommt, kann sogar per Schiff direkt zum Dinner-Tisch fahren.

Termine: 1., 2., 29., 30. Juli, 65 Euro p.

P. inkl. Getränke. n Strandhotel Glücksburg, Kirstenstr. 6, Glücksburg, Tel. 046 31 / 6 14 10 www.strandhotel-gluecksburg.de

Dinner im Restaurant 1871, ein Rosenbad oder himmlische Nächte unter dem bekannten Sternbild – kein Wunsch bleibt offen. Das ORION-3-GängeMenü sowie der ORION-Cocktail wurden speziell für diese Arrangements kreiert. Für Leser dieses Magazins gibt es ebenfalls ein interessantes Arrangement. Es heißt: Sommer Ahoi! Das erwartet Sie: Übernachtung, Frühstück und ein fruchtiger Sommercocktail für nur 74 Euro pro Person im Klassik DZ (Buchungscode: Lebensart). Vielleicht machen Sie einen Spaziergang am Hafen oder bummeln gemütlich durch die Innenstadt. n Hotel Alte Post, Rathausstr. 2, Flensburg, Tel. 04 61 / 8 07 08 10, www.ap-hotel.de

Es ist eine weite, reine Landschaft der Ostseeregion, in der die Kräuterpflanzen von

Natürlich gut Wer möchte seine Liebsten mit gut gewürzten Speisen verwöhnen – und das mit vorzüglichen Gewürzen einer Bio-Kräutergärtnerei? Und wie wäre es mit leckeren Bio-Tees, die so ungewöhnliche Namen tragen wie „Fühl Dich wohl“, „Viel Glück“, „Hab Dich lieb“ oder „Winterwonne“? Beides gibt es deutschlandweit in vielen familiengeführten Hofläden, Blumenfachgeschäften und Gärtnereien.

Produziert werden diese Gewürze und Tees in Norddeutschland auf dem familieneigenen Hof von Forstwissenschaftler Tino Helm, der als Quereinsteiger 2012 mit der von ihm gegründeten Kräutergärtnerei HELMSGARD in die grüne Branche eingestiegen ist.

Bereits nach einem Jahr, 2013, konnte Tino Helm mit den ersten, selbstentwickelten Gewürzen aus Kräutern aus dem eigenen Bioanbau an den Markt gehen. Dabei war ihm von Anfang an der direkte Kontakt mit den Weiterverkäu-

fern wichtig. So ist es bis heute ebenso geblieben wie er auch weiterhin kreativ neue innovative Produkte entwickelt.

Und selbstverständlich ist alles vom Anbau der Pflanzen über die Verarbeitung zu Gewürzen und Tees bis zur Auslieferung bei HELMSGARD in einer Hand. Ein Ergebnis der Entwicklung ist das Angebot

der qualitativ hochwertigen Produkte – zu denen mittlerweile ebenso Grillgewürze gehören - auch über einen eigenen Online-Shop (siehe unten).

Heute werden auf 15.000 qm FreilandfläDie Namen che Kräuter bei HELMSder Tees von GARD angebaut – 20 bis HELMSGARD sind 30 Arten, je nach Monat. ungewöhnlich – Jungpflanzen kauft Tino wie eben auch ihr Inhalt.

Helm ausschließlich aus einem zertifizierten Jungpflanzenbetrieb zu, vieles vermehrt er mittlerweile aber auch selbst auf seinem Hof. Der Grundstoff für die Tees kommt von zertifizierten Importeuren. Dieser wird je nach Sorte mit getrockneten Bio-Kräutern aromatisiert.

Als Verpackung dienen nur hochwertige, nachfüllbare Metalldöschen und Mühlen.

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Allgemeine Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag von 10:00 Uhr bis 22:00 Uhr Freitag und Samstag von 10:00 Uhr bis 23:00 Uhr Sonntag und Feiertag geschlossen

eden Donnerstag holt der Inhaber Frank Oliver Faber für seine Gäste das Feeling der Promi-Insel Sylt in die Große Straße. Dann heißt es „Kampen goes Flensburg“ und das, wie man es von „Olli’s Weinlounge“ gewöhnt ist, in ganz exklusiver Weise mit besonders edlen Tropfen. An diesem Tag werden Spirituosen und Weine von der Nordsee Insel zu besonders günstigen Konditionen ausgeschenkt. Genießen Sie die Skiclub Kampen Destillate: Der Premium North Sea Vodka wird mit feinstem Weizen aus Eigenanbau durch fünffache, besonders schonende Filtration gewonnen. Der Premium North Sea Fire und der Premium North Sea Water haben eine fruchtige Frische und schmecken hervorragend mit Prosecco. Der Premium North Sea Gin hat durch seine besonderen Zutaten einen sehr feinen Geschmack und ist auf Eis, oder als Longdrink ein Highlight. Ein weiteres Insel-Erlebnis ist der Kampener Künstlerwein aus dem Rheingau. Das Weingut Prinz von Hessen hat zu dem einmaligen Etikett-Motiv einen hervorragenden Riesling geschaffen. Offeriert wird zudem ein exklusiver Likör, der zurzeit auf Sylt „der Renner“ ist. „APOLLO 11“ heißt der pinkfarbene Aperitif mit fruchtiger Süße und einem Hauch von Limone. Hinter dem Kult-Namen „R2D2“ verbirgt sich ein feinherber Sauvignon Blanc aus Rheinhessen. Der trockenleichte Roséwein „Miraval“ ist derzeit bei den Insel-Promis besonders beliebt, da er von dem Anwesen Angelina Jolies und Brad Pitts stammt und jede Sonnenstunde auf der Terrasse zum Genuss macht.

Olli‘s Weinlounge · Große Straße 52 · Flensburg

n Olli´s Weinlounge, Große Str. 52, Flensburg, Tel. 04 61 / 80 79 77 30 www.ollis-weinlounge.de

… und völlig abgehoben: · Kampener Künstlerwein (Limiterte Auflage) · Apollo 11 (Aperitif) · R2D2 (Sauvignon Blanc) · Miraval Rosé (Wein von Angelina Jolie & Brad Pitt) Vi taler dansk

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Produzent des Monats

Feinkäserei Sarzbüttel Schleswig-Holstein hat aus regionaler Herstellung viele gute Lebensmittel zu bieten. Viele der regionalen landwirtschaftlichen Erzeugnisse tragen das Gütezeichen „Geprüfte Quali­tät Schleswig-Holstein“ für die besonderen Genuss-Momente. Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein stellt jeden Monat typische Produkte und ihre Macher vor. Menschen die seit Jahrzehnten mit Herz und Leidenschaft für das Besondere mit dem Gütezeichen stehen. So wie seit fast 50 Jahren die Feinkäserei Sarzbüttel in Dithmarschen.

Das Land und sein Käse Schleswig-Holstein ist ein fruchtbares Land, ein Land in dem die Milch – das weißes Gold des Nordens – im Überfluss fließt. Auf saftigen Wiesen grasende Milchkühe bestimmen im Sommer das freundliche Landschaftsbild zwischen Nord- und Ostsee. Aus dieser gesunden Milch verarbeiten die Meiereien und Käsereien des Landes – viele in der Käsestraße Schleswig-Holstein zusammengeschlossen - Butter, Sahne, Quark und vor allem Käse, das wohl edelste Produkt aus der Milch. Diese uralte Tradition wird auch von der Meiereigenossenschaft Sarzbüttel gepflegt – und dies schon seit 1888.

Hier wird von 31 Landwirten aus der Region die frische Milch zu naturreinen

Was ist das Gütezeichen?

Es war das erste Qualitätssiegel in Deutschland überhaupt. Und es feiert in diesem Jahr ein rundes Jubiläum: Das blau-grüne Güte­ zeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 50 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich ständig strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Sie sind somit hochwertige regional erzeugte Lebensmittel und erfüllen höchste Anforderungen an Qualität und Genuss. www.gzsh.de

Käsespezialitäten verarbeitet. Die Milch wird noch mit dem eigenen Milchwagen täglich von den maximal 10 Kilometer entfernten Höfen abgeholt. In der Meierei wird die frische Milch sofort verarbeitet. Ihr werden nur Lab und spezielle Reifekulturen zugegeben. Nachdem die Milch „dickgelegt“ wurde, wird die Gallerte mit Käseharfen geschnitten. So entsteht der Käsebruch, der, in Formen gefüllt, immer wieder gewendet wird.

Es folgt ein Salzbad und die regelmäßige Pflege mit Rotschmierkulturen. Während der bis zu sechs Monate dauernden Reifung im klimatisierten Keller entwickelt der Käse bei 14°C und bei 95% Luftfeuchtigkeit sein typisches Aroma.

Besondere Spezialitäten der Käserei sind

der 24 Stunden im kalten Buchenrauch geräucherte Dithmarscher Katenrauchkäse. Aber auch Traditionssorten wie der Steinbuscher und Tilsiter haben hier noch eine Heimat. Sarzbüttel versteht es, gut alte handwerkliche Tradition mit modernen Anforderungen zu vereinen.

Daher setzt man wie selbstverständlich seit fast 50 Jahren auf das Gütezeichen.

Im Einzelhandel findet man die Produkte der letzten Meierei Dithmarschens unter der Marke „Gut von Holstein“ und dem Herkunftsnachweis SH-088. n Feinkäserei Sarzbüttel eG Hauptstr. 43, Sarzbüttel, Tel. 0 48 06 / 3 28 www.kaeserei-sarzbuettel.de Öffnungszeiten des Meiereiladens: Mo-Fr 8-12, 14-18 Uhr, Sa 8-12 Uhr

Käse trifft Wein Bereits zum siebten Mal treffen ausgezeichnete Käsesorten der KäseStraße Schleswig-Holstein auf beste (süd)deutsche Weine direkt vom Winzer und sorgen in maritimer Kulisse am Kieler Bootshafen für ein besonderes Event für Genießer. Der offizielle Käseanschnitt für „Käse trifft Wein“ findet am Freitag, 17. Juli um 18 Uhr statt. Darüber hinaus finden sich wieder bewährte Highlights im Programm. Dazu zählt der Jazz-Frühschoppen am Sonntag um 11 Uhr, sowie Weinverkostungen der Sommelière Mareike Jensen vom Weinstall Jensen: Jeweils 10 Teilnehmer haben am Samstag um 14 und 16.30 Uhr sowie am Sonntag um 14 Uhr für 19 Euro pro Person die Möglichkeit, sechs Wein-Käsekombinationen der Anbieter vor Ort kennenzulernen. www.kiel-sailing-city.de

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Kulinarischer Ausflug

Das Gustavs macht Neumünster die 50er Jahre schmackhaft von Nadine Sorgenfrei

Mit „Gustavs“, dem neuen Restaurant direkt im Neubau am Stahlwerk in Neumünster, bekommt die Stadt ab dem 1. Juli ein innovatives kulinarisches Juwel. Ganz im Stil der 50er Jahre, mit gemusterten Tapeten, Messinglampen und Nierentischen wirkt es wie eine gemütliche gute Stube von damals – und entspricht trotzdem hochmodern dem aktuellen Trend.

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A

uf der Terrasse stehen Hollywoodschaukeln, die Kellner sind ganz schmuck mit Fliege, Hosenträgern und Ärmelhaltern. Die als Zeitung gestaltete Speisekarte verrät nicht nur die Gerichte und Getränke, sondern auch viel über die Geschichte Neumünsters in den 50er Jahren. „Der Eiserne Gustav von Heinz Fallada stand Pate für unsere Idee“, verrät Marketingleiterin Christina Storch. Der Schriftsteller, der als Mitarbeiter des Generalanzeigers in Neumünster lebte, beschreibt in seinen

Romanen unter anderem Ereignisse um die schleswig-holsteinische Landvolkbewegung.

Vegan, Currywurst oder bestes Steak Natürlich werden auch typische Gerichte aus den 50ern serviert, wie zum Beispiel Currywurst, eine feine Erbsensuppe oder im Winter eine saftige Roulade. Auf moderne Küche muss trotzdem kein Gast verzichten, Küchenchef Alexander Lange plant eine ausgesuchte Vielfalt an klassi-

Gustavs in Neumünster

scher, französischer, im Sommer auch gern mal mediterraner oder asiatischer Küche. Dabei legt er großen Wert auf saisonale Produkte. „Auch wenn in den 50ern die Industrialisierung das Dosengemüse in die deutschen Küchen brachte – bei uns gibt es möglichst frische Zutaten direkt aus der Region!“ Der Fisch zum Beispiel kommt von Kemnitz, der Spargel von Holm aus Aukrug. Dazu gibt es besonders feine Küche wie Dry Aged Steaks oder Pastagerichte höchster Qualität. „Auf Wunsch meiner Gäste koche ich auch vegan, gluten- oder laktosefrei“, verspricht Lange.

Der gebürtige Mecklenburger Alexander Lange war während seiner Karriere schon einmal in Schleswig-Holstein, u.a. in der Sansibar auf Sylt und auf Gut Panker. Nach einer Zeit im 5-Sterne superior Hotel in der Schweiz kehrte er 2012 zurück in das nördlichste Bundesland und gehörte zu der Start-Crew des „Restaurants 1500°C“ im Alten Stahlwerk. „Wir sind leider sehr oft gezwungen, unseren Gästen keinen Tisch mehr anbieten zu können, erklärt Christina Storch. „So entstand vor etwa einem Jahr die Idee eines zweiten Restaurants, das ganz eigenständig neben dem Hotel steht.“ Zum Gustavs gehören auch Tagungs- und Seminarräume, die auch für Hochzeiten, Jubiläen und Firmenfeiern zur Verfügung stehen.

DAS LETZTE MAL IN FREIHEIT! Junggesellenabschied auf Wikingerart

Einfach ‘mal richtig feiern, mit Trinkhörnern anstoßen und alte Wikingerspiele zelebrieren. Für Deine besten Kumpel haben wir das ideale Programm vor der Hochzeit: In einzigartiger Atmosphäre, bei einem guten, feinheimischen Wikingermahl, mit hausgemachtem Met und standesgemäßem Bogenschießen und Axtwerfen ein richtiger Nordmann sein.

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Kreativ-Exkursionen Mit dem Fahrrad erkunden wir die schönsten Motive im Südosten der Insel Rügen Workshop: 27. und 28. Juni 2015 von 10.00 – 18.00 Uhr

Bei dieser Fotoexkursion lernen Naturliebende und neugierige die Schönheiten der Schoritzer Wiek, der Halbinsel Zudar und der Mellnitzer Bucht mit dem fotografischen Auge zu sehen.

Der Küchenchef Alexander Lange (rechts) mit seiner Crew Kolja Dose und Tamara Menck.

n Gustavs Rendsburger Str. 79, Neumünster Tel. 0 43 21 / 5 56 00 Geöffnet: 18-22 Uhr

Nach der erfolgreichen Entdeckungstour werden wir die Eindrücke besprechen und auswerten, Ausdrucke bis DIN A 3 sind möglich.

Kreativschmiede Rügen

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Rote Bete Das kulinarische Thema

Runkelr端be mit Feinschmeckerpotenzial

38 l e b e n s a r t 06|2015

von Jens Mecklenburg

★★★★

Die Rote Rübe hat einst, auch unter ihrem Decknamen

Unsere Aktionen im Juli 2015

Rote Bete, ganze Generationen gequält. Die Altvorderen, die die mageren Winter der Kriegs- und Nachkriegszeit – die ja auch Rübenwinter hießen – erlebten, erzählen noch heute mit bitterem Geschmack im Mund: Rote Rüben gab’s tagein, tagaus als Suppe, als Salat, als Gemüse, in Scheiben und in Würfeln. Kein Wunder, dass vielen der Appetit auf diese Abart der Gemeinen Runkelrübe vergangen ist.

B

ei uns Nordlichtern war es sogar noch schlimmer, kannten wir doch Rote Bete nur in sauer. Sauer eingelegt im Heringssalat, zum Labskaus oder als Beilage zu Bratkartoffeln.

Der Albtraum meiner Kindheit, welches Kind mag schon sauer?

Dabei kennt der Europäer die Wurzelknolle der Beta vulgaris, die der Farbstoff Anthozyan so rot färbt, schon lange - die Wildform ist seit 4.000 Jahren bekannt. Theophrastos und Plinius berichteten, dass die Rote Bete – sie kam aus Sizilien – bei den Griechen und Römern sehr beliebt war. Mit den Römern kam das Gemüse erstmals auch nach Mitteleuropa. Karl der Große ordnete ihren Anbau an.

Die ConventGarten App

Rote Bete bringt auch Schwung ins Glas. Gemischt mit Möhre, Apfel und Sellerie entsteht ein Cocktail, der nicht nur „müde Männer“ wieder munter macht, sondern auch hervorragend als anregender (alkoholfreier) Aperitif für ein ausgiebiges Gästeessen geeignet ist.

Unsere Sonnenterrasse lädt Sie ein zu frischgebackenen Torten, Kuchen + Waffeln und leckeren Flammkuchen!

Cocktail „Lust auf mehr“

für 4 Personen 3 Karotten 2 säuerliche Äpfel 2 Rote Beete 1/2 Sellerie Alles im Entsafter auspressen, verrühren und in einem schönen Glas, verziert mit einem Minzblatt servieren.

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Rezept

Das kulinarische Thema Besonders in Klostergärten wurde die Rübe kultiviert - und das keineswegs nur, weil sie eine anregende, appetitsteigernde Wirkung hat und ihr Saft so schön färbt. Nein, die slawische Küche beweist mit ihrem Borschtsch, dass sie auch gut schmecken kann. Süd- und osteuropäischen Einflüssen und deutschen Gourmetköchen der 1990er Jahre ist es zu verdanken, dass heutzutage die Rübe wieder zu kulinarischen Ehren kommt. Zu recht, denn richtig zubereitet ist die Rote Rübe eine fruchtig-frische Köstlichkeit mit viel Genuss-Potenzial: vom Risotto bis zum Eis. Süße bunte Rüben Das gilt ebenso für ihre weißen und gelben Verwandten. Der lang gehütete Küchenschatz früherer Zeiten wird langsam wieder gehoben und zumindest gelegentlich auf Wochenmärkten angeboten. Die weißen und gelben Kugeln schmecken angenehm fruchtig und sind nach dem kochen noch süßer als die roten. Nach dem Geschmackspotenzial sind natürlich noch die ausgesprochen gesunden Inhaltsstoffe zu erwähnen; sie stärken die Nerven, helfen bei der Blutbildung und -verbesserung und sorgen für eine gute Verdauung. Durch ihren antioxidativ wirksamen Farbstoff, die sogenannten Betalaine beugen sie Gefäßablagerungen vor, mildern Entzündungen und schützen die Zellen. Nach neuesten Erkenntnissen sollen sie sogar den Alkoholspiegel im Blut senken. Ich würde mich aber nicht darauf verlassen. Unverfänglicher scheint mir da der weise Volksmund zu sein, nach dem der Genuss der Rübe dem Schwachen Kraft und dem Schüchternen Sicherheit verleiht. Probieren Sie es doch einmal in Form eines Rote-Bete-Carpaccios. Die Zubereitung ist einfach und die süßen, fruchtigen, nussigen und erdigen Geschmacksnoten vereinen sich am Gaumen zu vollendeter Geschmacksharmonie.

Dazu unbedingt einen edelsüßen Weißwein trinken. So wird aus der armen Leute Rübe große kulinarische Oper!

40 l e b e n s a r t 06|2015

Rote-Bete-Carpaccio Zutaten (für 4 Personen) 4 mittelgroße Rote Bete (oder gemischt mit weiß und gelb), Apfelessig, Traubenkernöl, Salz, Pfeffer, Kümmel, Pinienkerne, Blauschimmelkäse Zubereitung Rote Bete mit etwas Kümmel in etwa 10 bis 15 Minuten al dente kochen und schälen. Sie dürfen ruhig Einweghandschuhe dabei verwenden. Dünne Scheiben aufschneiden und fächerförmig auf einem Teller anrichten. Eine Vinaigrette aus 2 EL (gutem) Apfelessig, 4 EL Traubenkernöl und Salz und Pfeffer anrühren und die Bete damit beträufeln. Darüber streuen Sie in einer beschichteten Pfanne ohne Fett geröstete Pinienkerne und zerbröselten Blauschimmelkäse.

Tipp: Wer Blauschimmelkäse nicht mag, nimmt geriebenen Parmesan. Statt Apfelessig kann man auch weißen Balsamico, statt Traubenkernöl auch ein fruchtiges Olivenöl oder nussiges Rapsöl verwenden.

Mit

Machen Sie mit beim großem

gewinn en

um die Rezept rund Rote Bete Wettbewerb von GARTENZAUBER und Lebensart Vom 12. – 13. September findet auf dem Gut Bissenbrook bei Neumünster anlässlich des GARTENZAUBER wieder ein regionales Foodfestival statt. Aus diesem Anlass rufen Gartenzauber und Lebensart zu einem Rezept-Wettbewerb auf: Lieben Sie das angenehm säuerliche Aroma der Roten Bete genauso wie wir? Dann verraten Sie uns Ihr Lieblingsrezept mit dem Trend-Gemüse – egal ob deftig, süß oder raffiniert. Einzige Bedingung: Es muss Rote Bete enthalten sein. Ansonsten sind Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt.

In der Jury, die über die Gewinner-Rezepte entscheidet, werden unter anderem der Sternekoch Robert Stolz und der Food-Journalist Jens Mecklenburg sitzen. Weitere Infos finden Sie unter: wwww.gartenzauber.com/gartenfestivals

So sin d Sie d abei: Schic

ke n g e w in n en@ga Sie an r t en Ihr R e z ept mit zauber.com Ro t Teilnah meschlu er Beete 7. Augu ss is t der s t 2 015

Den Gewinnern winken: 1. Preis: 200 € Einkaufsgutschein für den Gartenzauber-Onlineshop 2. Preis: 100 € Einkaufsgutschein für den Gartenzauber-Onlineshop 3.-12. Preis: Kochbücher aus dem Wachholtz Verlag

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42 l e b e n s a r t 07|2015

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Reifeprüfungen und dann auch noch Urlaub von Stephan Opitz

„Abi-Traumnoten: Minister wollen mehr Gerechtigkeit“ –

tisch die meisten sog. Einserabiturienten aus, Schleswig-

so schlagzeilten Tageszeitungen Mitte Juni, als die Kultus-

Holstein hat zusammen mit Rheinland-Pfalz, Niedersachsen

ministerkonferenz eine Datenlage veröffentlichte, aus der

die wenigsten. Der Thüringer an sich ist aber jedem Vermu-

hervorging, dass die Noten in den Abiturprüfungen hübsch

ten nach keinesfalls blöder oder klüger als der Rheinland-

kräftig von Bundesland zu Bundesland differierten. Und da-

Pfälzer oder SHler, soviel ist sicher.

zuhin auch ganz schön hoch seien. Thüringen weist statis-

W

enn jedoch die Minister „mehr Gerechtigkeit wollen“, dann werden sie sich wohl damit anfreunden müssen, zunächst einmal weniger kollektive, föderale Dämlichkeit wollen zu sollen. Denn in der größten Volkswirtschaft Europas kommt offenbar immer noch keine Bildungspolitik zum Zuge, die für eine gleiche Chance sorgt, von Flensburg bis Garmisch-Partenkirchen bzw. Frankfurt/Oder bis Aachen einigermaßen gleich gut lesen und schreiben, auf 3 oder 3000 zählen und das Alles in so und so viel Sprachen und Schuljahren absolvieren zu können. Das spricht – wenn man es milde betrachtet - für eine reichlich lebensferne Gedankenschwäche vulgo Dämlichkeit. Weniger milde betrachtet spricht der Befund vor allem für ein föderal dominiertes Postengeschachere und –geklebe, dem nur mit einer beherzten Föderalismusreform zu begegnen wäre (denn gegen Föderalismus als Methode politischen Ausgleichs ist nun rein gar nichts zu sagen – er muss ja keine 16fache Bildungshoheit bedeuten).

such ohne geht einfach nicht (diesen Gedanken verdankt diese Kolumne einer klugen Frau namens Barbara). Wer wollte dann noch die schöne Anschauung von sehr langsam sich bewegenden Blechkolonnen mit Fragen an die heranwachsende Menschenschar auf den Rücksitzen des geräumigen SUVs nach den Vor- oder Nachteilen des gegliederten Schulsystems verschwenden? Im Kino redet man auch nicht. Also – jetzt ist erstmal Pause: Sommerfrische!

CMD!

Die Einserabiturienten nehmen also (Thüringen voran) zu – die Universitäten müssen ihrerseits feststellen, dass die Kenntnisse der Abiturienten vorne und hinten nicht reichen, um akademischen Ansprüchen zu genügen. Da einer unscharf begründeten, aber lauthals vorgetragenen politischen Forderung entsprechend 50% eines Jahrgangs Akademiker werden sollen, andererseits die auch hinsichtlich Begabung und Kenntnis eines Schuljahrgangs nicht außer Kraft zu setzende Gaußsche Normalverteilung immer noch gilt … - alles klar?

Die Bildungsprobleme werden wir in diesem Sommer nicht lösen, aber wir könnten die Zeit im Stau auf dem Weg in den Urlaub ja gut nutzen, um uns über Bildungsproblemlösungen zu unterhalten. Andererseits dient der Stau ähnlichen Zwecken wie Werbung und Trailer kommender Filme im Kino – man möchte ihn keinesfalls missen, ein KinobeAnzeigenspezial

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07|2015 l e b e n s a r t 43

STARAUFGEBOT BEIM KUNSTFLECKEN In Neumünster beginnt Anfang Juli der Vorverkauf für das Kulturfestival Kunstflecken, das vom 4. bis 27. September 2015 in Neumünster stattfindet. Der Ansturm auf die begehrten Tickets ist wieder groß. Kein Wunder, denn der Kunstflecken präsentiert Künstler, die man sonst nur auf den Bühnen der großen internationalen Festivals und Konzerthäuser sehen kann, in einzigartigem Rahmen. In der denkmalgeschützten Werkhalle, dem Depot des Museums Tuch + Technik, steht die Festivalbühne einen Monat lang zwischen historischen Webmaschinen. Nur gut 300 Zuschauer finden hier Platz.

In dieser intimen Atmosphäre wird der US-amerikanische Starpianist Brad Mehldau ein Solokonzert geben – eine Sternstunde für jeden Jazz-Fan. Auch Amadou & Mariam, die als „das blinde Paar aus Mali“ weltweit berühmt wurden und wie kaum andere Afrikaner die Weltmusik geprägt haben, sind hier zu erleben. In diese großen Fußspuren tritt Gasandji, eine junge, ungemein charismatische Sängerin aus dem Kongo. Auch sie ist beim Kunstflecken zu Gast.

Nina Attal, 19.9.2015, Foto: Benoit Bepopix

Mit der französischen Sängerin und Gitarristin Nina Attal kündigt sich außerdem einer der aufregendsten Musikexporte Frankreichs an. Ihre energiegeladene Mischung aus Soul, Funk und Pop hat auch in Deutschland schon für einiges Aufsehen gesorgt. Heiß begehrt sind die Tickets auch für die neuen Senkrechtstarter der internationalen A-Cappella-Szene, ONAIR, und das inzwischen bereits mit drei Jazz-Echos und vier JazzAwards geadelte Tingvall Trio. Ganz ohne Musik, dafür mit viel subversiver Ironie, präsentiert Wladimir Kaminer sein neues Programm in Neumünster.

Außerdem stellt der Kunstflecken zwei Künstlerpaare aus Schleswig-Holstein in Ausstellungen vor: Ute und Günter Gayk-Wiese im Museum Tuch + Technik sowie Isabel und Kurt Lange in der Bürgergalerie. Zahlreiche weitere Ausstellungen sind im Stadtzentrum zu sehen, im offenen Atelier des Internationalen Künstlerhauses Stadttöpferei erwarten Rhiannon EwingJames aus Nordirland und Yuri Fukuoa aus Japan ihre Besucher.

Kartenvorverkauf: Kulturbüro Neumünster, Kleinflecken 26, Neumünster, Tel. 0 43 21 / 942 33 16

Gasandji, 12.9.2015, Fotot: Gaela Blandy

44 l e b e n s a r t 07|2015

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Konzerttipps für den Festivalsommer von Marianne Dwars Gleich zu Beginn des Schleswig-Holstein Musik Festival überraschen zwei Pianistinnen ihr Publikum. Martha Argerich und Lilya Zilberstein verstehen sich seit 15 Jahren blind und erreichen so einen inneren Gleichklang, der höchstes Klavierglück entstehen lässt.

Auf dem Programm stehen die Nussknacker Suite op. 71 a von Peter Tschaikowsky, bearbeitet für zwei Klaviere von Nicolas Economou, sowie Werke von Schumann und Rachmaninoff.

14. Juli, 20 Uhr, Schloss, Kiel 15. Juli, 20 Uhr, Musik- und Kongresshalle, Lübeck Der Starbratschist Nils Mönkemeyer gewinnt seinem Instrument faszinierende neue Saiten ab. Zusammen mit dem Württembergischen Kammerorchester Heilbronn unter Dirigent Ruben Gazarian spielt er das Klarinettenkonzert A-Dur KV 622 von Mozart in einer Fassung für Viola, Tschaikowsky-Variantionen op. 35 a und die Serenade für Streichorchester C-Dur op. 48. Tschaikowsky dirigierte 1888 die Serenade im Hamburger Conventgarten. Sie zählt bis heute zu den populärsten Werken Tschaikowskys.

22. Juli, 20 Uhr, Theater in Itzehoe 23. Juli, 20 Uhr, Christkirche in Rendsburg 24. Juli, 20 Uhr, Dom in Ratzeburg 46 l e b e n s a r t 07|2015

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Das David Orlowsky Trio kombiniert in seinem Programm „Klezmer Perspectives“ Werke der beiden legendären New Yorker „Klezmer Kings“ Naftule Brandwein und Dave Tarras mit traditionellen Liedern und Tänzen. Unverwechselbar und stets am Puls der Zeit verleugnet das Trio nicht seine Wurzeln. David Orlowsky wird, wie immer, betörend und samtweich seine Klarinette spielen.

26. Juli, 19 Uhr, Løgumkloster (DK), Kirke 27. Juli, 20 Uhr, Rinderstall in Haseldorf 28. Juli, 20 Uhr, Evers-Werft in Timmendorfer Strand-Niendorf 29. Juli, 20 Uhr, Wissenschaftszentrum in Kiel Über Nacht wurden die Swingle Singers durch die Platte „Bach’s Greatest Hits“ bekannt. Die Aufnahme des Gesangsensembles enthielt kein einziges Vokalwerk von Bach, sondern nur Instrumentalwerke des großen Meisters. Seine Musik begann in dieser Fassung rund um den Erdball zu swingen. Zum SHMF kommt die A-cappella-Formation mit ihrem neuen Programm „Originals“.

28. Juli, 20 Uhr, Musik- und Kongresshalle in Lübeck 29. Juli, 20 Uhr, Laieszhalle in Hamburg Maren Kroymann, Gesang und die Joy Roloff Band beamen sich mit ihrem Programm zurück in die „Swinging Sixties“. Ihre ganze Scharfsinnigkeit und Klugheit, gewürzt mit viel Gefühl und kabarettistischem Können, bringt die Mittsechzigerin in das Programm ein. In „My Sixties“ feiert Maren Kroymann „50 Jahre Pubertät“, wie sie sich humorvoll einschätzt.

1. August, 20 Uhr, Schuppen 1 in Wedel 2. August, 19 Uhr, Kuhstall in Pronstorf 3. August, 20 Uhr, Winkelscheune Freilichtmuseum Molfsee www.shmf.de

Ein vorzüglicher Preisträger

Der Leonard Bernstein Award 2015 von Heiko Buhr Seit 2002 gehört das Konzert des jeweiligen Leonard-Bernstein-Award-Preisträgers bzw. der Preisträgerin sowie die anschließende Übergabe des Preises zu den absoluten Höhepunkten des Schleswig-Holstein Musikfestivals (SHMF).

Empfänger des von der Sparkassen-Finanzgruppe gestifteten Leonard-Bernstein-Award 2015 ist erstmals ein junger Dirigent: der 1982 geborene Krzysztof Urbanski. Sein außergewöhnliches Können wird er am 17. Juli im Rahmen des Preisträgerkonzerts in der Musik- und Kongresshalle Lübeck zum Vergnügen des Publikums unter Beweis stellen.

E

s ist ein illustrer Kreis, in den sich mit Krzysztof Urbanski ein weiterer sehr würdiger Leonard-BernsteinAward-Prämierter einreiht. Lang Lang, erster ausgezeichneter Künstler 2002, gehört dazu, wie auch Erik Schumann, Kit Armstrong, Anna Vinnitskaya, Alisa Weilerstein, der SHMFLiebling Martin Grubinger, der charismatische Organist Cameron Carpenter und mit Jan Lisiecki ein beinahe polnischer Landsmann von Krzysztof Urbanski, denn die Eltern des Kanadiers stammen aus Polen. Da ist es besonders schön, dass die beiden am 17. Juli gemeinsam konzertieren werden – der aktuelle Preisträger am Dirigentenpult, der Preisträger von 2013

am Klavier. Gemeinsam mit dem Schleswig-Holstein Festival Orchester werden sie Werke von Chopin und Strawinsky (Le sacre du printemps) zu Gehör bringen.

Ein Ausnahmetalent Zwar fand Krzysztof Urbanski erst mit zwölf Jahren zur Musik, aber von da an ging es steil bergauf. Zunächst lernte er das Horn spielen, dann begann er zu komponieren und dirigierte, um seine Stücke selbst hören zu können, eine Gruppe Musikschüler. Nachdem er Horn und Dirigieren studiert hatte, gewann er einen Dirigentenwettbewerb. Ab da gab es für seine Karriere kein Halten mehr: 2010 wurde er Chefdirigent des Trondheim Symfoniorkester, 2011 Musikdirektor am Indianapolis Symphony Orchestra und machte auch immer wieder weltweit Station als Gastdirigent bei großen Orchestern, 2014 erstmals bei den Berlinern Philharmonikern. Und auch beim SHMF ist kein Unbekannter, ist er doch schon zum dritten Mal in diesem Jahr dabei. Norddeutschland bleibt er übrigens weiterhin erhalten, denn er wird in diesem Jahr Erster Gastdirigent des NDR Sinfonieorchesters.

Der Leonard Bernstein Award Mit dem Leonard Bernstein Award erinnern die schleswig-holsteinischen Sparkassen zusammen mit ihren Verbundpartnern der Sparkassen-Finanzgruppe, der LBS Bausparkasse Schleswig-Holstein-Hamburg AG, den Provinzial Versicherungen und der HSH Nordbank AG, an einen großen Pianisten, Dirigenten sowie Komponisten und vor allem Förderer des SHMF. Bis heute sind in der Jury des Leonard Bernstein Award auch Mitglieder der Familie Bernstein vertreten. Geehrt werden mit dem Bernstein Award junge, hoffnungsvolle Talente.

2015 wird er mit dem Leonard Bernstein Award geehrt: Krzysztof Urbanski.

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07|2015 l e b e n s a r t

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Foto: ZBW

Foto: Jens König

Foto:Thomas Eisenkrätzer

Foto: museen am meer

Kultursommer in Kiel Es ist wieder Kultursommer: Die Landeshauptstadt Kiel bietet in den Ferienmonaten Juli und August ein facettenreiches und anspruchsvolles Kulturprogramm mit zahlreichen Konzerten, Vorträgen, Stadtrundgängen, Lesungen, Ausstellungen und Theateraufführungen. Über 40 Veranstalter sorgen für ein riesiges Angebot, da wird garantiert keine Langeweile aufkommen.

Feste und Veranstaltungen im Freien oder am Wasser laden die Gäste ein, den Kieler Sommer zu genießen. Dazu gehören eine Lesung auf der Schwentine, die Live-Übertragung von Verdis Oper „Nabucco“ auf mehrere Plätze in Kiel, Tango-Tanzkurse

www.kultursommer-kiel.de Die Highlights im Sommer: Musik, Theater, Ausstellungen, Events, Literatur & Stadtspaziergänge en annend ...mit sp ltungen für Veransta Familien & Kinder

sowie Live-Musik an der Hörnbrücke, Schifffahrten mit der MS „Stadt Kiel“ auf der Förde, ein festliches Picknick in der Holtenauer Straße oder Freilichttheater im Innenhof des Rathauses.

Wer die Landeshauptstadt näher kennenlernen möchte, sollte sich den geführten Rundgängen zu unterschiedlichen Themen anschließen. Von dem bekannten Stadtführer Ernst Mühlenbrink erfährt man Wissenswertes über 150 Jahre Marinegeschichte in Kiel oder die Stadtteile Brauereiviertel, Damperhofviertel oder Alt-Friedrichsort. Wissenschaftsspaziergänge bringen Interessierten die Technische Fakultät der ChristianAlbrechts-Universität, die Muthesius Kunsthochschule oder das Universitätsklinikum Schleswig-Holstein näher.

Das musikalische Programm ist in diesem Jahr besonders vielfältig: Von Folkmusik auf Hof Akkerboom über italienische Arien im Maschinenmuseum, Jazz in der Sparkassen-Arena bis hin zu Ska in der Pumpe oder Beethoven in der St. Ansgarkirche ist für jeden und jede etwas dabei. Auch Literaturfans kommen voll auf ihre Kosten: Im Alten Botanischen Garten und der Festungsanlage Friedrichsort stellen dänische Autorinnen und Autoren ihre Werke vor. Familien können in den „Museen am Meer“ Tierpfleger und Tierpflegerinnen bei der Arbeit mit den Seehunden beobachten oder bei Malkursen selbst kreativ werden. Traditioneller Höhepunkt des Kieler Kultursommers ist die Museumsnacht am 28. August mit besonderen Ausstellungen und Aktionen zum Staunen und Mitmachen.

Das vollständige Kultursommer-Programm liegt kostenlos in der Tourist Information Kiel und den Kieler Rathäusern aus. n www.kultursommer-kiel.de

48 l e b e n s a r t 07|2015

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Das ist los

bioplusbio Öko-Markt geht auf Tuchfühlung Am vierten Augustwochenende zeigt die alte Tuchmacherstadt Neumünster eine neue Facette: Mit der „bioplusbio“Leitmesse präsentiert sie sich als moderner Messestandort für Bio und Fair Trade. In Kooperation mit dem Museum Tuch + Technik will die Firma Concept Bio Cultur (Initiator und langjähriger Veranstalter des Gottorfer Landmarktes) mit dieser Messe eine weitere Kommunikationsplattform für die Bio-Branche etablieren.

D

ie Besucher können auf dem Außengelände der Holstenhallen mit Bio-Produkten und ihren Erzeugern direkt auf „Tuchfühlung“ gehen. Eine Vielfalt an attraktiven Angeboten spricht alle Sinne an: Früchte und Gemüse aus der Region, Backwaren in handwerklicher Tradition gebacken, Milchprodukte, Fleisch und Wurstspezialitäten, Kaffee, Säfte, Ökoweine – alles zum Probieren und Kaufen. Die vielseitigen Kunsthandwerkerstände mit ihren Naturmaterialien ergänzen das Bio-Angebot mit ihren umweltverträglichen Erzeugnissen. Weitere Stände bieten Kräuter, Zier- und Gemüsepflanzen, Naturkosmetik, Holzmöbel und Naturmatratzen. BUND, NABU, Greenpeace und Tierschutzvereine informieren über artgerechte Tierhaltung, weitere Aussteller zu natürlichem Bauen und Wohnen und erneuerbaren Energien.

mengehen. Was Fair Trade besonders auch in Bezug auf Kleidung im Einzelnen bedeutet, erfahren die Besucherinnen und Besucher der Leitmesse durch die Partnerschaft mit dem Museum Tuch+Technik in Neumünster. An diesem Tag gewährt das Museum den Messebesuchern mit seinen informativen Ausstellungen einen Einblick in die Arbeitsbedingungen von Arbeiterinnen und Arbeitern bei der Textilherstellung bis ins Jahr 1960.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Kleidung aus ökologisch erzeugten Stoffen, sozialverträglichen Arbeitsbedingungen bei ihrer Verarbeitung und fairem Handel. Eine attraktive Modenschau zeigt, dass ökologisch und modisch sehr gut zusam-

Ein Kinderprogramm, Live-Musik und begeisternde Tierpräsentationen runden diese sinnund erlebnisreiche Messe ab. Parkplätze sind am Messegelände reichlich vorhanden, ein Bus-Shuttle verbindet die Holstenhallen mit der Innenstadt. Erwartet werden mehrere zehntausend Besucher.

■ 23.8., 10-18 Uhr, Neumünster, Holstenhallen Tel. 04 61 / 99 57 46 50, www.gottorferlandmarkt.de Anzeigenspezial

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kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen European Art Quilts VIII: Ein Spiel mit Formen und Farben Museum Tuch + Technik Neumünster, bis 23. August

Ein dunkelblauer Nachthimmel übersäht mit leuchtenden Sternen, eine Collage aus Zeitungsüberschriften, der Grundriss einer antiken Stadt, eine Mauer mit unzähligen Resten von Plakaten. Ungewöhnlich sind in dieser Schau die Motive der Quilts, der „genähten Gemälde“, sowie die mutigen Farbkombinationen. Die 47 zum Teil großformatigen Quilts aus 15 Ländern zeigen: Zeitgenössische Quiltkunst hat – ausgehend von den Wurzeln der klassischen Patchwork-Arbeiten – ihren eigenen Weg gefunden. Im Vergleich zu früheren Ausstellungen präsentiert die European-Art-Quilts-VIII eine bemerkenswerte Entwicklung in Technik, Design und Materialauswahl: Als Grundlage dienen neben Stoffen wie Baumwollgeweben, Seide, Organ-

za und Chiffon auch Papier, Wachs, Teebeutel, Plastik und Kunstfasern. Sie werden handgestickt oder maschinell verarbeitet. Dreidimensionale Exponate zeigen, dass sich Quilts von alten Vorstellungen und der Wand als Präsentationsfläche lösen. n Museum Tuch + Technik Kleinflecken 1, Neumünster Geöffnet: Di-Fr 9-17 Uhr, Sa-So 10-17 Uhr

Cécile Trentini – Life

Hans Peter Feddersen (1848-1941) – Von Licht und Luft. Von Wind und Wolken.

Museum Kunst der Westküste, Alkersum/Föhr, bis 27. September

Vorland Dagebuell I, um 1905

Für diese Schau wurde ein besonderes Konvolut aus dem grandiosen Œuvre des bedeutenden schleswig-holsteinischen Malers ausgewählt: seine an der dänischen und nordfriesischen Westküste entstandenen Landschaften. Das Spektrum reicht hierbei von den seit Anfang der 1870er-Jahre auf den Inseln Sylt und Fanø in der freien Natur entstandenen Ölstudien über die vom Jugendstil beeinflussten großformatigen Gemälde bis hin zu späten expressiven Werken von 50 l e b e n s a r t 07|2015

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großer Ausdruckskraft. Feddersen, ausgebildet an den Kunstakademien in Düsseldorf und Weimar, bekannte sich früh zu der damals noch als bildunwürdig empfundenen Natur der heimatlichen Umgebung und verzichtete zudem auf gefällig-pittoreske Inszenierungen. Trotz ihrer Nachbarschaft verfolgten Feddersen und Emil Nolde andere künstlerische Ziele. Feddersen reizte besonders das visuell schwer Darstellbare, der dramatisch hohe Himmel, das Zusammenwirken von Luft und Licht, von Wind und Wolken. Über sieben Jahrzehnte stellte er sich mit nie nachlassender Kraft dieser Auseinandersetzung.

Das Besondere an der Ausstellung ist die mit über 100 Exponaten hohe Anzahl an Werken, die zu mehr als 80 Prozent aus Privatbesitz stammen und noch nie oder selten öffentlich gezeigt wurden. Der zur Ausstellung erschienene Katalog präsentiert jedes der Werke in einer Farbabbil-

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Landschaft auf Fan, 1899

dung und ist zum Preis von 18 Euro erhältlich. n Museum Kunst der Westküste Hauptstr. 1, Alkersum/Föhr Geöffnet: Di-So 10-17 Uhr Weitere Ausstellungen im Museum Kunst der Westküste Nan Hoover: Zeit. Natur. Licht. (Licht-, Video- und Performancekunst) Denis Rouvre: Low Tide. Japan nach dem Tsunami. (Fotografie) Jeweils ab 19. Juli bis 10. Januar.

Aktuelle Ausstellungen

ECHT NUR BEI UNS in den LÜBECKER MUSEEN

Im Museum Holstentor: Andy Warhol: Holstentor, 1980 (© Fotoarchiv der Hansestadt Lübeck)

Die Lübecker Museen zeigen in diesem Sommer, was sie haben. Jedes Museum rückt im Juli und im August ein außergewöhnliches Meisterwerk in den unmittelbaren Fokus. Zu sehen sind dabei neun Im Museum Behnhaus Drägerhaus: Edvard Munch – Die Kinder des Dr. Linde (© die Lübecker Museen) spektakuläre Exponate, die es nur in Lübeck gibt. Das besondere Exponat im Holstentor ist das gleichnamige Bild von Andy Warhol, das dieser 1980 schuf. Das mittels verschiedener Photosegmente hergestellte Gemälde von Lübecks berühmtestem Bauwerk entstand 1980. Die drei dominierenden Farbtöne sind ein leuchtendes Blau für den Himmel, ein grelles Pink für das Gebäude, ein giftiges Grün für Bäume und Rasenfläche. Nach dem Lübecker Bild schuf der Künstler noch dreimal das gleiche Holstentor-Motiv mit anderen Farbkombinationen. Nun ist Warhols berühmtes Gemälde erstmals im Holstentor zu sehen (bislang nur in der Kunsthalle St. Annen). Weitere Highlights sind unter anderem das weltberühmte Gemälde der Linde-Kinder von Edvard Munch, handgeschriebene Urlaubsgrüße von Thomas Mann an seinen Bruder Heinrich, ein Riesenhirsch aus der letzten Eiszeit, die Nobelpreis-Urkunde von Günter Grass. Zu jedem Exponat wird auch die Geschichte erzählt, die sich hinter dem Stück verbirgt. Besondere Führungen, spezielle Angebote und Aktionstage begleiten das Sommerangebot „Echt nur bei uns“, das sich an Kinder, Jugendliche und Erwachsene richtet. n www.die-luebecker-museen.de/echt

Für bessere Fotos Da kauft man sich eine tolle Kamera und macht sich voller Stolz auf, die Welt abzubilden. Aber dann stellt man meist schnell fest, dass die neue Kamera mit ihren vielen Möglichkeiten einen vollkommen überfordert. Welche Einstellung soll man wählen für welche Motive und Lichtverhältnisse? Autor Markus Wäger erklärt in seinem verständlich geschriebenen Buch „Die kreative Fotoschule“ alle wesentlichen Aspekte rund ums Fotografieren von „Fotografie und Wahrnehmung“, „Die Kamera“, „Perspektive“, „Schärfe“ und „Belichtung“ über „Komposition“ bis zur „digitalen Dunkelkammer“. Und so hat man nach dem Lesen dieses Buches einfach viel mehr Freude an seiner Kamera – und beim Fotografieren.

n Die kreative Fotoschule.

Fotografieren lernen mit Markus Wäger Rheinwerk Fotografie 2015 440 S. mit zahlr. Abb., 29,90 Euro

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Pop-Art im Museum Holstentor: Andy Warhol - Holstentor, 1980. ©Fotoarchiv der Hansestadt Lübeck

Kunst im Sommer

11.06.15 11:51

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Aktuelle Ausstellungen

intuitiv expressiv – Christoph Klemmt, Nils Peters, Helmut R. Klein

Effekthascherei Phänomenta Flensburg, 15. Juli bis zum 17. September

Galerie Stexwig, Borgwedel/Stexwig, bis 19. Juli

Individualisierte Kunstwerke – das ist das Highlight zur Finissage der Ausstellung „intuitiv expressiv“, Malerei von Nils Peters, Christof Klemmt und Helmut R. Klein. Zur Zeit arbeiten die drei Künstler in der Galerie Stexwig. Es entstehen als Multimixmonotypien und mit rotierenden Pinseln kleine Kunstwerke, die die Käufer am 19. Juli ab 15 Uhr individualisieren können. Die Kunstwerke werden zum Finissage-Vorzugspreis abgegeben.

Die Künstler arbeiten intuitiv expressiv. Ob Nils Peters aus seinem Leben erzählt, Christof Klemmt seine philosophischen Gedanken in Bildern formuliert oder Helmut R. Klein seiner Liebe zum Wasser Ausdruck verleiht, immer ist der Malprozess ein intuitiver, das Ergebnis ist expressiv in der Bildsprache des jeweiligen Künstlers.

Mitmachen und ausprobieren, anfassen und experimentieren sind in der Phänomenta erlaubt und erwünscht. So auch in dieser Sonderausstellung, die das Verblüffendste und Spannendste aus dem Ideenschatz deutscher Science Center und Technikmuseen bietet und ein Muss für alle jungen und älteren Forscher ist.

Der Duden beschreibt den Begriff Effekt als „bezweckte oder auch nicht bezweckte [überraschende, beeindruckende] Wirkung“. Genau dies steht im Mittelpunkt der Schau. Fast alle Exponate bieten die Möglichkeit zuzupacken, zu drehen, zu kurbeln, aus bestimmten Blickwinkeln zu schauen um die damit bezweckte oder auch nicht bezweckte überraschende Auswirkung zu erhaschen, zu beobachten oder sogar direkt zu spüren.

Und nicht nur das: Beim genauen Beobachten, beim weiteren Experimentieren können die zunächst überraschenden Zusammenhänge aufgedeckt werden.

n Galerie Stexwig, Strandweg 7, 24857 Stexwig Tel. 0173 / 5 39 77 94, www.der-blick-auf-die-kunst.de Geöffnet: Sa + So 11-18 Uhr und nach Vereinbarung

n Phänomenta, Norderstr. 157-163, Flensburg, Geöffnet: Mo (1.6.-30.9.+SH-Schulferien) 10-18 Uhr, Di-Fr 10-18 Uhr, Sa+So+feiertags 12-18 Uhr, Mo (1.10.-31.5. geschl.)

Foto: TECHNOSEUM, Fotograf Klaus Luginsland

Joachim Bereuter – Mit den Augen schmecken Reepschlägerhaus, Wedel, ab 9. Juli bis 30. August

In mehr als 100 Ausstellungen zehnte treu geblieben weltweit waren die Bilder des ist, hat er ein umfang1946 in Reinbek bei Hamburg reiches Werk aufzuweigeborenen und seit 1979 als sen, das einerseits durch freischaffender Berufs-Kunst- Vielseitigkeit, anderermaler tätigen Joachim Bereuter seits durch eine hohe bereits zu sehen. Auch Museen Wiedererkennbarkeit haben Bilder von ihm in ihre gekennzeichnet ist. In Sammlungen integriert. Und dieser Ausstellung mit das ist kein Wunder, denn mit dem so passenden Titel großem handwerklichen Können und einer hervorragenden kann man sich selbst von Bereuters Bildern verzaubern lassen.

Maltechnik schafft der Fotorealist Stillleben, die eine ganz ei- Die Vernissage ist am 9. Juli ab 19.30 Uhr, der Künstler wird gene Aura vermitteln. Mit viel Hintersinn und Ideenreichtum dabei anwesend sein. Unter www.joachim-bereuter.de gibt es kombiniert er Objekte in seinen Bildern, die realistisch und viele weitere Informationen über ihn und sein Werk. zugleich surreal wirken und eine perfekte Illusion von Dreidi- n Reepschlägerhaus e.V. mensionalität vermitteln. Da seine Bilder keinem Trend unterSchauenburgerstraße 4, Wedel liegen, sondern Joachim Bereuter sich und seinem Stil über JahrGeöffnet: Di -Fr. 16-22 Uhr, Sa + So 15-22 Uhr 52 l e b e n s a r t 07|2015

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Sommerzeit ist Marktzeit in Haithabu

7. Wikinger

9. – 12. Juli 2015 9 – 17 Uhr An vier Tagen vom 9. bis zum 12. Juli kommen aus dem Nord- und Ostseegebiet Händler und Handwerker zusammen, um ihre Waren anzupreisen und ihr Handwerk vorzuführen. Man kann dabei erleben, wie in der Wikingerzeit Kleider, Schmuck und Gegenstände für den täglichen Gebrauch, aber auch Waffen und Rüstungen hergestellt wurden. Oder beispielsweise mit einem Wikingerschiff auf dem Noor fahren. Kinder können viele Dinge selbst herstellen und die Wikinger hautnah erleben. Für das leibliche Wohl wird natürlich ebenfalls gesorgt. Einfach eintauchen in das bunte Markttreiben der Wikinger von Haithabu und die Sommersonne geniessen.

Auf dem 26 Hektar großen Gelände am Haddebyer Noor, umgeben von einem riesigen Halbkreiswall, errichteten die Wikinger vor über 1000 Jahren eine der frühesten stadtähnlichen Siedlungen des Nordens. Hier wurde auf der Grundlage der Ausgrabungsbefunde ein Sied-

lungsausschnitt des ehemals pulsierenden Handelsortes rekonstruiert. Auf den Landebrücken im Hafen trafen sich in der Wikingerzeit Händler aus aller Herren Länder. Specksteintöpfe aus Norwegen, Pelze aus Nowgorod, Töpferware aus dem Rheinland und Geschmeide aus dem Orient wechselten hier ihre Besitzer. Auch die Ware Mensch wurde „an den Mann gebracht“. Der Sklavenhandel war ein wichtiges Standbein für das Wirtschaftsleben in Haithabu.

Zahlreiche archäologische Funde aus dem Hafen von Haithabu belegen das vielfältige Warenangebot in der florierenden Handelsmetropole. Sommerzeit ist Marktzeit in Haithabu – heute wie vor tausend Jahren. Am besten besucht man selbst Haithabu, um sich auch davon zu überzeugen. n Wikinger Museum Haithabu www.haithabu.de Geöffnet: Apr.-Okt., tägl. 9-17 Uhr

Einige Veranstaltungen im Wikinger Museum Haithabu 4./5.7., 11, 13 + 15 Uhr Zum Zuhören „Was wir von Snorri wissen – Die Götter der Wikinger“ 5.7., 14 Uhr Archäologisch-Botanische Führung „Auf den Spuren der Landschaftsgeschichte in Haithabu“ Treffpunkt: Museum 16.7., 17.30 Uhr Feierabendführung mit Theaterszenen „Abendliche Zeitreise in die Welt der Wikinger“

18./19.7., ab 9 Uhr Zum Mitmachen „Ein Thorshammer als Amulett aus Zinn gegossen“ und „Bogenschießen“ 28.7.-9.8., ab 9 Uhr Vorführung „Unter den Dächern von Haithabu – Alltagsleben im frühen Mittelalter“ Weitere Termine gibt es unter www.haithabu.de

Innovative Medien vermitteln in einer modernen Präsentation einen Einblick in die Welt der Wikinger am Haddebyer Noor. Im Museum sehen Sie eindrucksvolle Funde aus Haithabu und in den Wikinger Häusern erleben Sie buntes Markttreiben.

Wikinger Museum Haithabu Haddeby bei Schleswig Tel. 0 46 21/813-222 · www.haithabu.de

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Anfahrt Navigation: 24866 Busdorf, Am Haddebyer Noor

NordArt 2015 Kunstwerk Carlshütte Büdelsdorf, bis 4. Oktober

Seit 1999 rückt Büdelsdorf mit der NordArt in den Sommermonaten Schleswig-Holstein immer wieder ganz in den Fokus der Kunstwelt.

Und jedes Jahr denkt man beim Besuch der NordArt, die aktuelle Ausstellung sei nicht mehr zu überbieten – und wird im Folgejahr stets eines Besseren belehrt. So auch bei der 17. NordArt, die wieder eine grandiose Schau ist und die man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte. Sie bietet einen herrlichen Reigen an außergewöhnlichen Kunstwerken – und zugleich einen beeindruckenden Überblick über viele aktuelle künstlerische Positionen.

Allein schon die 22.000 qm großen Hallenschiffe der ehemaligen Eisengießerei Carlshütte sowie der wundervolle

Park samt Remise sind absolut sehenswert. Was NordArt-Chefkurator Wolfgang Gramm und sein Team in diesem herrlichen Ambiente jedoch an Ausstellungsobjekten von gut 250 ausgewählten Kunstschaffenden – mit dem Schwerpunktland Mongolei im Länderpavillon – präsentieren, das ist schier überwältigend. Man sollte für den empfehlenswerten Besuch der 17. NordArt durchaus ein bisschen Zeit einplanen, um in Ruhe durch die Ausstellung zu flanieren und seine Lieblingswerke für sich zu entdecken.

Wer nach Büdelsdorf kommt, der darf sich auf eine schöne Reise durch die Welt der Kunst freuen, die hier mitten in Schleswig-Holstein zusammengekommen ist.

(Text + Fotos: hb) n Kunstwerk Carlshütte Vorwerksallee, Büdelsdorf Tel. 0 43 31 / 35 46 95, www.nordart.de Geöffnet: Di-So 11-19 Uhr

Inga Aru - Bote

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LV Shun - Festmahl

Aktuelle Ausstellungen

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Laurentsius - Black Lollypop and Elvis

Gan-Erdene Tsend - Venus & Amor

Bernard Hosey - CrissCross

Katerina Belkina - Series: Light and Heavy

Wann ist die Sparkassen Finanzgruppe gut für Schleswig-Holstein?

Wenn sich die Vielfalt ihres Engagements auch in der Kultur des Landes widerspiegelt.

Herausragende Künstler, ungewöhnliche Spielorte, Musik im ganzen Land: Das Schleswig-Holstein Musik Festival ist eines der facettenreichsten und weltweit größten Kulturereignisse. Wir sind seit der ersten Stunde als Hauptsponsor dabei. Unser besonderes Highlight: Die alljährliche Auszeichnung eines besonders begabten jungen Musikers mit dem Leonard Bernstein Award – gestiftet von der Sparkassen-Finanzgruppe.

TERMINE | HIGHLIGHTS

Juli 2015

1.7.

Mittwoch

MUSIK 18.10 Sommerkonzert; St. Marien (RD) 20.00 Liebe und Rebellion; Kammerspiele (HL) 20.00 Ryan Adams; Docks (HH)

THEATER

THEATER 18.00 Integratives Theater Kiel – Alltagsbewohner unterwegs; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Sunset Boulevard; Stadttheater (RD) 19.30 Ein Sommernachtstraum; Schauspielhaus (KI)

DIES & DAS 18.30 Sommer-Barbecue; Strandhotel (Glücksburg) 19.00 Wendezeiten – Mehrgenerationen-Projekt; Europa Universität (FL) 19.00 Musikerstammtisch; Kühlhaus (FL) 19.00 Attac Nordfriesland, Info; Speicher (HUS) 19.30 Die Universität Kiel im Film; Uni Sechseckbau (KI)

2.7.

20.00 Sven-Sascha Perkuhn & Kristina Thauer – Folk/ Blues; Sportheim TSV Russee (KI-Russee) 20.00 Nick U.; Landgasthof Langenrade (Ascheberg)

Donnerstag

18.00 Tschick; Slesvighus (SL) 19.30 Theaterjugendclub Milch und Kekse; Kammerspiele (RD) 19.30 Immer noch Sturm; Schauspielhaus (KI) 20.00 Leonard Cohen I’m a hotel – songs of love and hate; Kammerspiele (HL) 20.30 Muttersprache Mameloschn; Studio Schauspielhaus (KI)

DIES & DAS 18.30 Sommer-Barbecue; Strandhotel (Glücksburg) 18.30 Ute Haese & Torsten Prawitt, Lesung; Ausflugsboot der Schwentineflotte, Anlegestelle an der Holsatia Mühle (KI-Wellindorf) 20.00 Tango Argentino; Volksbad (FL)

3.7.

Freitag

MUSIK

MUSIK

19.00 Santana; Stadtpark (HH) 20.00 jazz baltica – Eva Kruse + JazzBaltica Ensemble; TSBW Freizeithaus (HUS) 20.00 Roberto Legnani, Gitarre; Jüdisches Museum (RD) 20.00 Semesterkonzert; Schloss (KI)

11.00 German BluesChallenge; Marktplatz (EUT) 17.00 JazzBaltica – Jazzparaden; Open Air Niendorf (Timmendorfer Strand) 18.00 Saitensprünge; Fähranleger (Mönkeberg)

18.00 JazzBaltica – Ensemble + Enrico Rava Trio; Große Halle Niendorf (Timmendorfer Strand) 19.00 Musikfest Bad Bramstedt Eröffnungskonzert; Theater des Kurhauses (Bad Bramstedt) 19.00 Y‘akota; Stadtpark (HH) 19.30 Hochschulorchester; Waldorfschule (FL) 19.30 5. Kammerkonzert; Slesvighus (SL) 20.00 Finsk blod + Svenski hjärta; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.00 Phon & Zu- Folk; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 20.30 Dragseth Trio; Speicher (HUS) 22.00 JazzBaltica – Maceo Parker; Große Halle Niendorf (Timmendorfer Strand) 24.00 JazzBaltica – Arne Jansen Trio; Night Stage Niendorf (Timmendorfer Strand) 24.00 JazzBaltica – MaxSax; @the beach Niendorf (Timmendorfer Strand)

THEATER 18.00 Integratives Theater Kiel – Alltagsbewohner unterwegs; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Cardillac; Stadttheater (FL) 19.30 Im weißen Rößl; theater lübeck (HL) 20.00 Dat Dokterbook; NDB Studio (FL) 20.00 Dilemma; Pumpe (KI) 20.00 The Rocky Horror Show; Kammerspiele (HL)

DIES & DAS 15.00 Tungendorfer Woche 2015 – Volkshaustag; Volkshaus (NMS) 15.30 Swing-Tanz an der Förde; Festplatz Ernestinenweg (Mönkeberg) 16.00 Plöner Stadtbuchfest; Innenstadt (PLÖ) 17.00 After Beach Party; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr-ort) 17.00 Traditionelles Langbogenschießen, freies Training; Gut Wittmoldt (PLÖ) 20.00 Iron Slam 2015 – Poetry Slam Gala; Carlshütte (RD-Büdelsdorf) 20.00 Klappstuhlkino – Neukölln Unlimited; Kommunales Kino Schauburg (RD) 23.00 Electronic Movement feat.

Carlo Ruetz; Kühlhaus (FL)

4.7.

MUSIK

11.00 Orgelmusik; St. Nikolai (FL) 11.00 German BluesChallenge; Marktplatz (EUT) 11.00 JazzBaltica – Duo KaLis; Open Air Niendorf (Timmendorfer Strand) 13.00 JazzBaltica – Baby Summer Quartetto Trionfale + Marcin Wasilewski Trio; Große Halle Niendorf (Timmendorfer Strand) 13.30 Musikfest Bad Bramstedt; Schloss (Bad Bramstedt) 15.30 JazzBaltica – jamaffen; Open Air Niendorf (Timmendorfer Strand)

Roberto Legnani 2.7., 20 Uhr, Jüdisches Museum, Rendsburg Dass Legnani nicht nur ein glänzender Gitarrist ist, der eine faszinierende Aura um sich verbreitet, zeigen auch seine zahlreichen Veröffentlichungen von CDs und Notentexten, darunter eine beträchtliche Anzahl eigener Kompositionen. Mit verschiedenen Programmen tourt er mit der legendären HopfGitarre La Portentosa durch die Welt. Gitarrenkonzerte sind in den letzten Jahren immer seltener geworden, deshalb freuen sich die Fans über das solistische Comeback des Künstlers.

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Samstag

THEATER 15.30 Edith Piaf; theater lübeck (HL) 18.00 Theterjugendclub – killed & Milch und Kekse; Kleine Bühne (FL) 19.30 Sunset Boulevard; Stadttheater (RD) 20.00 Dat Dokterbook; NDB Studio (FL) 20.00 Romeo und Julia – Das Musical; Schauspielhaus (KI)

DIES & DAS 09.00 Tungendorfer Woche 2015; Volkshaus (NMS) 10.00 Stadtführung; Pavillon Großflecken (NMS) 10.00 1. Sommermarkt; Wittkielhof (Stoltenbüll) 11.00 Kapitänsweg kompakt, Führung; Schifffahrtsmuseum (FL) 11.00 Plöner Stadtbuchfest; Innenstadt (PLÖ) 12.00 Landträume – Haus-Garten-Mode-Freizeit; Timmerhorn bei Ammersbek (Jersbek) 14.00 Marktplatzfest; Markt (FL-Harrislee) 15.30+18.00+20.30 JazzBaltica – Talk; Jazz Corner Niendorf (Timmendorfer Strand) 16.00 playing futur – Klangbilder; Kunsthalle (KI) 18.00 Italienische Nacht; Eiscafé Venecia (Nortorf) 19.00 Autoren-Treff; Alter Kreisbahnhof (SL) 19.00 Mittsommernachtsfest; Dorfplatz (Schönkirchen) 20.00 Husumer Kulturnacht – Powerpointkaraoke & Party; Speicher (HUS) 21.00 Flower Power Party; Kühlhaus (FL)

5.7.

Sonntag

MUSIK 11.00 Matthis und Tom; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr-ort) 11.00 German BluesChallenge; Marktplatz (EUT)

11.00 JazzBaltica – Michel, Pippi, Karlsson; Große Halle Niendorf (Timmendorfer Strand) 11.15 5. Kammerkonzert; Foyer Stadttheater (RD) 12.00 Musikfest im Walde; Viehburger Gehölz (KI) 13.00 JazzBaltica – Mathias Eick; Große Halle Niendorf (Timmendorfer Strand) 14.00 JazzBaltica – Salt Peanuts; Open Air Niendorf (Timmendorfer Strand) 14.30 Sommerkonzert – Brassband der Freiwilligen Feuerwehr Bad Schwartau; Kurpark (Malente) 15.30 JazzBaltica – Michael Wollny Trio + Wolfgang Haffner; Große Halle Niendorf (Timmendorfer Strand) 16.00 De Platt-Fisch; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 17.00 16. Konzert Junger Musiker; Katharinenkirche (Kirchbarkau) 18.00 S-H Sinfonieorchester – Zukunftsmusik; Stadttheater (FL) 18.00 Wiker Chorvereinigung; Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort) 18.00 JazzBaltica – Delicious Date; Open Air Niendorf (Timmendorfer Strand) 19.30 JazzBaltica – Gabriel Cobugers Quintett Jean Paul Bugge’n Friends; Große Halle Niendorf (Timmendorfer Strand) 20.00 Brodersbyer Konzertsommer – Malte Vief - Gitarre; St. Andreas-Kirche (Brodersby) 20.00 Eutiner Konzertsommer – Klangwelten; Jagdschlösschen am Ukleisee (EUT) 22.00 JazzBaltica – Axel Schlosser; Night Stage Niendorf (Timmendorfer Strand)

SHZ Wissensimpulse – Stressmanagement Termin am 23.06.2015 Ort: Festsaal der Stadthalle Neumünster Dirty Coast – Mud Run Termin am 04.07.2015 Ort: Außengelände Holstenhallen Rinderauktion Termin am 20.08.2015 Ort: Auktionshalle + Stallanlagen bioplusbio – Leitmesse in Neumünster Termin am 23.08.2015 Ort: Außengelände Holstenhallen Klassiker-Tage Schleswig-Holstein Termin vom 29.08. - 30.08.2015 Ort: Holstenhallen 3-5 + Außengelände FLOHMÄRKTE AUF DEM HOLSTENHALLENGELÄNDE 28. Juni 2015 26. Juli 2015 09. August 2015

THEATER 16.00 Im weißen Rößl; theater lübeck (HL) 18.00 Romeo und Julia – Das Musical; Schauspielhaus (KI) 20.00 Riders on the storm; Kammerspiele (HL)

KONZERTE DES SCHLESWIG-HOLSTEIN MUSIKFESTIVAL 2015

FAMILIE 11.00 Der Sportwettkampf im Zeltlager; Marionettentheater, Schulstr. 4 (Kellinghusen) 12.00 JazzBaltica – Kindermusikwerkstatt; Open Air Niendorf (Timmendorfer Strand)

Grubinger und die Wilden 80 Termin am 19.07.2015 Ort: Holstenhalle 1

DIES & DAS 08.00 Flohmarkt; Friesencenter (Niebüll) 08.00 Tungendorfer Woche 2015 – Flohmarkt; Pestalozzischule (NMS) 08.00 Flohmarkt; Innenstadt (KI) 09.00 Fischmarkt; Hafen (ECK) 10.00 1. Sommermarkt; Wittkielhof (Stoltenbüll) 10.00 Kunsthandwerkermarkt; ostsee resort (Damp) 10.00 Landträume – Haus-GartenMode-Freizeit; Timmerhorn bei Ammersbek (Jersbek) 11.00 Sonntags-Brunch; ConventGarten (RD) 11.00 Der Sound der 30er; Maschinenmuseum (KI-Wik) 11.30 Hafen & Höfe, Führung; Schifffahrtsmuseum (FL) 11.00 Plöner Stadtbuchfest; Innenstadt (PLÖ)

Eschenbach zum 75.

Termin am 16.08.2015 Ort: Holstenhalle 1 www.s2ds.de; Foto © Andrey Volokhatiuk - Fotolia.com

17.00 JazzBaltica – Kristin Korb + Vladyslav Sendecki & NDR Bigband; Große Halle Niendorf (Timmendorfer Strand) 19.00 Die Puhdys; Stadtpark (HH) 19.30 Jazzica – 25 Jahre Frauenchor-Power; Pumpe (KI) 19.30 JazzcoastOrchestra; Sportrestaurent (KI-Altenholz/Klausdorf) 19.30 JazzBaltica – Northern Lights; Open Air Niendorf (Timmendorfer Strand) 20.00 Mobago; Amsinck-Haus (Reußenköge) 20.00 Klangrauschen – RADAR ensemble; Kammerspiele (HL) 20.30 Peter Banjo Meyer, Reiner Regel und Joe Wulf; Jazzladen im Kloster (Hanerau-Hademarschen) 21.00 Double Kick Flamenco; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 JaM Acoustic Act; Lütt Matten (Garding) 21.30 JazzBaltica – China Moses, Sly & Robbie meet Nils Petter Molvaer; Große Halle Niendorf (Timmendorfer Strand) 24.00 JazzBaltica – Karin Hammar Fab 4; Night Stage Niendorf (Timmendorfer Strand) 24.00 JazzBaltica – Eva Kruse; @the beach Niendorf (Timmendorfer Strand)

Vier Jahreszeiten mit Anne Sophie Mutter Termin am 28.08.2015 Ort: Holstenhalle 1

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Weitere Informationen finden Sie unter www.holstenhallen.de

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Karl Olsberg: Enter

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Pageturner!!! Schwierig beim Lesen das Buch aus der Hand zu legen. Lange nicht mehr solch eine durchdachte und packende Handlung in einem Thriller gehabt. Kaufen!

Schubys Schmöker-Tipp

Es wird auch dich treffen, egal was du tust, wo du dich aufhältst, wer du bist. Der Stromausfall in ganz Berlin ist Auftakt einer Anschlagserie - eine unbekannte Aktivistengruppe namens NTR kämpt gegen die zunehmende Versklavung des Menschen durch Technik. Hauptkommissar Eisenberg und seine Sonderermittlungsgruppe Internet sollen das Landeskriminalamt unterstützen, doch der zuständige Fahndungsleiter hält wenig von der SEGI

11.30 CAUboys, Kunst und Universität, Führung; Kunsthalle (KI) 12.30+15.00+18.30 JazzBaltica – Talk; Jazz Corner Niendorf (Timmendorfer Strand) 13.00 Museumsfest; Kreismuseum Prinzeßhof (IZ) 14.00 Technik-Sonntag; Schifffahrtsmuseum (FL) 14.00 Sonntagscafé; Martinstift, Eckernförder Landstr. 200 (FL) 14.00 Musikfest Bad Bramstedt – Festumzug; Maienbeeck/Maienbaß (Bad Bramstedt) 14.30 Tungendorfer Woche 2015; Volkshaus (NMS) 19.00 Crash-Kurs & Tanzen; Speicher (HUS) 19.00 Komponieren unter Kanonendonner – Musiker zwischen Broterwerb und Patriotismus; Reitstall Schloss (Noer) 19.30 Letters to Stories; Schifffahrtsmuseum (FL)

und ihren ungewöhnlichen Methoden. Als dann ein führender Computerwissenschaftler ermordet wird, verbittet er sich jede Einmischung. Und während weitere Anschläge geschehen und die Hintergründe des Mordes immer mysteriöser werden, fällt ein dunkler Schatten auf das SEGITeam … Internetterror, künstliche Intelligenz und die illegale Überwachung durch Geheimdienste sind die hochaktuellen Themen, die Olsberg in seinem neuen Thriller einmal mehr zur packenden Story verwebt.

Limes, ISBN: 978-3-8090-2637-2

6.7.

Montag

MUSIK 19.30 Jan Preston meets Henning Pertiet; Alte Meierei am See (Postfeld) 20.00 Semesterkonzert – Collegium musicum der CAU; Schloss (KI) 20.00 Kieler Kammerorchester; Nikolai-Kirche, Alte Markt (KI)

7.7.

Dienstag

MUSIK 19.00 Tungendorfer Wocher 2015 - Blasorchester Tungendorf; Volkshaus (NMS) 19.00 Juanes; Stadtpark (HH) 20.00 Semesterkonzert – Collegium musicum der CAU; Schloss (KI) 20.00 SHMF – Al Jarreau und Band; MuK (HL) 21.00 Johannes Vidén; Grisou (FL)

19.30 Cardillac; Stadttheater (FL)

www.gut-oestergaard.de

- 1. Oldtimermarkt auf Gut Oestergaard

Sonntag, 09. August • 11-14 Uhr - Flens-Jazzfrühschoppen: Holiday Jazz-Band

Freitag, 14. August • 20 Uhr

THEATER

- STONE (Rolling Stones-Pur!)

Kartenvorverkauf für die Konzerte:

Touristinformation in Gelting • Tel. 0 46 43 / 777 info@ferienlandostsee.de

Touristinformation in Flensburg • Tel. 04 61 / 90 90 920

info@taff.sh Buchhandlung Gosch in Kappeln • Tel. 0 46 42 / 14 51 team@buecher-gosch.de

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THEATER 19.30 Orchesterakademie – Weiße Rose; Neue Salzhalle (KI)

FAMILIE

10.7.

Mittwoch

18.00 Tungendorfer Woche 2015 – Happy Schwale Jazzband; Gärtnerei Lassen (NMS) 20.00 SHMF – Al Jarreau und Band; Schloss (KI) 20.00 Roberto Legnani – Gitarre; Schloss (Bad Bramstedt) 20.00 Kammerpop m. Wolfram Eicke; Laeiszhalle (HH)

Sonntag, 02. August • 12-18 Uhr

19.00 Brückenfestival – Four 4 Soul; Blauer Engel (KI) 20.00 Peter Goden, Stephan Scheja, Joachim Roth + Georg von Kügelgen; Stadthalle (NMS) 20.00 Mia Ohlsen; Landgasthof Langenrade (Ascheberg) 20.00 Tango-Messse; Nikolai-Kirche (PLÖ)

8.7.

MUSIK

- Flens-Folk-Night: The Ceilidh Projekt Traditional Irish & Scottish Folk

MUSIK

11.00 Bücherflohmarkt; St. Franziskus Hospital, Waldstr. (FL) 21.00 Brückenfestival – Tanz ins Blaue; Blauer Engel (KI)

Freitag, 17. Juli • 20 Uhr Freitag, 31. Juli • 20 Uhr

Donnerstag

19.30 Autoren-Treff; Stadtteilhaus, Neustadt 12 (FL) 20.30 Offene Bühne; Speicher (HUS)

- THE BEATLES FOR SALE (Beatles-Coverband aus FL)

- Miss Gloria Vain mit Band (Travestieshow mit dem Quartett)

9.7.

DIES & DAS

DIES & DAS

Freitag, 10. Juli • 20 Uhr

10.00 Sommer-Flohmarkt; Cafetti, Danewerkstr. 21 (KI-Hassee)

16.00 Tungendorfer Woche 2015 – Kinderflohmarkt; Rudolf-Tanner-Schule (NMS)

THEATER

KULTURSCHEUNE 2015 •

DIES & DAS

19.30 Sunset Boulevard; Stadttheater (FL) 19.30 Orchesterakademie – Weiße Rose; Neue Salzhalle (KI) 20.00 Dat Dokterbook; NDB Studio (FL) 20.00 Eutiner Festspiele – Aida; Schloss (EUT)

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Freitag

MUSIK 15.00 Schülerkonzert; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr-ort) 19.00 Brückenfestival – Jens Peter Gau Swingtett; Blauer Engel (KI) 19.00 Country + Westcoast; Bischofssee (Bosau) 19.30 Orquesta Buena Vista Social Club; Stadtpark (HH) 20.00 The Beatles For Sale; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 20.00 schleiluft-festival – Nina Petri mit Don Ray; Sundsacker (Winnemark) 20.00 2. Kulthaus Rock Night mit Audioaktiv, Mindbender + Chomolungma; Kulthaus (RD) 20.00 Di Chuzpenic; Kröker, Aubrook 100 (KI)

Der Kleine Prinz 10.7., 20 Uhr (Premiere), Fr. und Sa., 20 Uhr, jeden Sonntag, 15 Uhr Innenhof des Kieler Rathauses Endlich ist es soweit. Am 10. Juli öffnet wieder das Freilichttheater im Innenhof des Kieler Rathauses für den alljährlichen Sommerkult: Alle großen und kleinen Leute sind eingeladen Antoine de Saint-Exupérys modernes Märchen Der Kleine Prinz auf der Bühne zu erleben. Die farbige, liebevolle Inszenierung wird musikalisch live von Markus Schmidt-Relenberg mit seinen Originalkompositionen für Saxofon begleitet.

20.00 DamenLikörCho; Margarethenhoff (Kisdorf) 20.30 Rosario Smowing; Speicher (HUS) 20.30 16. Kultursommer – Int. Festival of Strings Farfarello; Rieckens Landmilch (Großbarkau) 21.00 Brückenfestival – Biggs B. Sonic; Blauer Engel (KI) 21.00 Sebastian Krämer; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 22. Hamburger Rock Revival Festival feat.

Coverdeal; Logo (HH)

THEATER 19.30 Orchesterakademie – Weiße Rose; Neue Salzhalle (KI) 20.00 Dat Dokterbook; NDB Studio (FL) 20.00 Theater Die Komödianten – Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 20.00 Theaterensemble Spielraum – Gretchen 89 ff., Premiere; Uni Sechseckbau (KI) 20.00 Eutiner Festspiele – Aida; Schloss (EUT)

DIES & DAS 17.00 Single-Klettern; Hochseilgarten (Altenhof) 17.00 Traditionelles Langbogenschießen, freies Training; Gut Wittmoldt (PLÖ) 19.00 Kieler Tropennacht; Botanischer Garten (KI) 20.00 Sabine Kaack – In den Sand geschrieben, Literaturkonzert; St. Maritn-Kirche (Nortorf) 20.00 Arnd Rüskamp u. Hendrik Neubauer - Rasmussenund-die-Brix-Krimis, Lesung; Pumpe (KI) 20.00 Irische Nacht … open air; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 22.00 Summer Break – XXL Schaumparty; Flens-Arena (FL)

11.7.

Samstag

MUSIK 11.00 Orgelmusik; St. Nikolai (FL) 19.00 Brückenfestival – X-Plain; Blauer Engel (KI) 19.30 Marvin Schütt; Lutherkirche (Westerrönfeld) 20.00 Sommernachtsträume Festival m. Terry McDonagh, The Leprechauns + Martin Luke Burns und Band; Einfelder See (NMS) 20.00 Strömkarlen; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 20.00 SHMF – Piotr Anderszewski +NDR Sinfonieorchester; MuK (HL) 20.30 Flensburg Proms – Sommerkonzert; Stadttheater (FL) 21.00 Brückenfestival – Kay Kankowski & Band; Blauer Engel (KI) 21.00 Richard Schuhmacher Duo feat. Christian von Richthofen; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 Landrock; Lütt Matten (Garding) 21.30 What the Funk!; Volksbad (FL)

20.00 Theaterensemble Spielraum – Gretchen 89 ff.; Uni Sechseckbau (KI)

FAMILIE 11.00 SHMF – Kindermusikfest; Reithalle (Wotersen) 17.00 Familienkonzert – Die Maus in der Orgelpfeife 2. Teil; BethlehemKirche (KI-Fr’ort)

DIES & DAS 10.00 Große Modellbauschau zum Dampf Rundum; Schifffahrtsmuseum (FL) 11.00 Motorsport und Carstyle; (Jagel/Kropp)

11.00 Tungendorfer Woche 2015 Tag der offenen Tür; SVT Vereinsgelände (NMS) 11.00 Hafenfest; Yachthafen (Mönkeberg) 15.00 SHMF - Ingeborg Tophinke – Märchenreise durch Russland; Haus der Begegnung Vicelingemeinde (NMS) 18.30 Zumba Fitness Party; ostsee resort (Damp) 21.00 Schlickfußparty; Speicher (HUS)

12.7.

Sonntag

MUSIK 11.00 Tungendorfer Woche 2015 – Frühschoppen mit BOT; Lutherkirche (NMS)

www.der-blick-auf-die-kunst.de

intuitiv expressiv 31. Mai bis 19. Juli. 2015

malerei objekte monotypien

THEATER 19.30 Orchesterakademie – Weiße Rose; Neue Salzhalle (KI) 20.00 Theater Die Komödianten – Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI)

Christof Klemmt Nils Peters Helmut R. Klein finissage: so. 19. juli 15 uhr 2015 Die Künstler arbeiten in der Galerie.

Es entstehen spontane kleine Kunstwerke und Multi-Mix-Monotypien zum Finissage-Vorzugspreis. geöffnet sa. und so.11 bis 18 uhr und auf anfrage 0173 5397794 info@galerie-stexwig.com

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07|2015 l e b e n s a r t 59

Klassik mitten aus dem Meer 14.7., 19 Uhr, Bethlehem-Kirche, Kiel-Friedrichsort Anna Hüdepohl und Angelika Nielsen lernten sich 2007 auf den Färöern über ihre gemeinsame Liebe zur Musik kennen. Durch die deutsche Sprache verbunden, freundeten sie sich schnell an und begannen 2010 als Duo zusammenzuspielen. Neben ihrer Unterrichtstätigkeit an der Musikschule treten sie regelmäßig auf Musikfestivals und anderen Konzerten auf. Die außergewöhnliche Besetzung mit Akkordeon und Violine öffnet dem Publikum eine neues Klangerlebnis und ein frisches, vielfältiges Repertoire.

11.00 Sommerkonzert; Stadthaus (Bargtheide) 11.15 5. Kammerkonzert; Museumsberg (FL) 14.30 Sommerkonzert – Spielmannszug des TSV Malente; Kurpark (Malente) 15.00 Jazz im Park; Caspar-vonSaldern-Haus (NMS) 15.00 Brodersbyer Konzertsommer -Chor Colores ; St. Marien-Kirche (Kahleby) 16.30 Kieler Studentenkantorei; Klosterkirche (Bordesholm) 19.00 Brodersbyer Konzertsommer – Ensemble Zwischenraum; St. Andreas-Kirche (Brodersby) 19.00 Violine Solo; Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort) 19.00 16. Kultursommer – Int. Festival of Strings – Harri’s little Big Band; Erlebnishof Seekamp (Löptin) 20.00 SHMF – Piotr Anderszewski + NDR Sinfonieorchester; MuK (HL)

THEATER 15.00 Theater Die Komödianten – Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI)

FAMILIE 11.00 SHMF – Kindermusikfest; Reithalle (Wotersen) 15.00 Minimusical – Lola und die starken Kinder; Speicher (HUS)

THEATER

DIES & DAS

20.00 SHMF – Maskentheater Infinita – Familie Flöz; Schauspielhaus (KI)

16.30 Meerzeit, Wellen, Zeit und Meer; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 19.45 Tango Argentino; Speicher (HUS) 22.00 Open Air Kino – Paulette; Kühlhaus (FL)

FAMILIE 16.00 SHMF – Familienkonzert; Kurgartensaal (Wyk/Föhr)

15.7.

DIES & DAS 18.00 Die Grenzen meiner Sprache bedeuten die Grenzen meiner Welt, Vortrag; Phänomenta (FL)

14.7.

Dienstag

MUSIK 19.00 Violine & Akkordeon; Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort) 20.00 SHMF – Martha Argerich Klavier; Schloss (KI) 20.00 Richard Wester & Band feat. Les Tambours de Figuig; Pumpe (KI) 20.00 SHMF – NDR Bigband; Maritim Seehotel (Timmendorfer Strand) 20.00 SHMF – Martin Grubinger + Peter Rundberg; Rinderstall (Haseldorf)

09.00 Trödelmarkt; Norla-Messegelände (RD) 10.00 Große Modellbauschau zum Dampf Rundum; Schifffahrtsmuseum (FL) 10.00 Wild-West-Fest; Arche (Warder) 11.00 Süß und gesund – Schleudern der Sommertracht; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 11.00 Hafenfest; Yachthafen (Mönkeberg) 15.00 Die Freizeit-Gesellschaft, Führung; Tierpark (Gettorf)

13.7.

FAMILIE 16.00 SHMF – Familienkonzert; Stadthalle (ECK)

Flotte, farbige, freche, erschwingliche Lesebrillen.

Stärke 1,0 - 3,5 Dioptrien

Montag

MUSIK 20.00 Troker im Statt-Café; KulturForum (KI) 20.00 Kieler Studentenkantorei; Nikolai-Kirche, Alter Markt (KI) 20.00 Dead Guitars; Lutterbeker (Lutterbek) 20.00 SHMF – Martin Grubinger + Per Rundberg; Scheune (Hasselburg)

60 l e b e n s a r t 07|2015

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Langebrückstraße 20 24340 Eckernförde, Tel. 0 43 51 / 21 22

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MUSIK 18.10 Sommerkonzert; St. Marien (RD) 19.00 Cypress Hill; Stadtpark (HH) 20.00 SHMF – Xavier de Maistre; Schloss (Glücksburg) 20.00 Eutiner Konzertsommer – Ringelnatz-Schatz; Jagdschlösschen am Ukleisee (EUT) 20.00 SHMF – Martha Argerich + Lilya Zilberstein; MuK (HL) 20.00 SHMF – Martin Grubinger + Peter Rundberg; Reithalle (Wotersen)

THEATER 20.00 SHMF – Maskentheater Infinita – Familie Flöz; Schauspielhaus (KI) 20.00 Theaterensemble Spielraum – Gretchen 89 ff.; Uni Sechseckbau (KI)

DIES & DAS

THEATER 20.00 SHMF – Maskentheater Infinita – Familie Flöz; Schauspielhaus (KI)

DIES & DAS

Mittwoch

22.00 Open Air Kino – Atlantic; Kühlhaus (FL)

16.7.

Donnerstag

MUSIK 18.00 Festtage Nicolaus Bruhns – Ba-Rockt, Schloss v. (HUS) 19.00 Gregor Meyle; Stadtpark (HH) 19.30 Dans ma Rue; Landschaftsmuseum Angeln (Unewatt) 20.00 Kammerphilharmonie Köln; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 20.00 Festtage Nicolaus Bruhns – Festkonzert; St. Marien (HUS) 20.00 SHMF – Xavier de Maistre; Klosterkirche (Bordesholm) 20.00 Sascha August; Landgasthof Langenrade (Ascheberg)

THEATER 20.00 SHMF – Maskentheater Infinita – Familie Flöz; Schauspielhaus (KI)

1

23.06.15 10:08

DIES & DAS 19.00 Michael Grosse – Texte von Alfred Kerr; Oberlandesgericht (SL) 19.35 Kneipe International; Speicher (HUS) 22.00 Open Air Kino – Eine Taube sitzt auf einem Zweig und denkt über das Leben nacht; Kühlhaus (FL)

17.7.

Freitag

MUSIK 19.00 Festtage Nicolaus Bruhns – Fantastischer Stil; St. Jakobi (Schwabstedt) 19.30 Kummerfelder Kuhstall Konzerte – Brass Band WBI; Hof Isemohr (Klein Kummerfeld) 20.00 SHMF – Ulrich Tukur & Die Rhythmus Boys; Robbe & Berking Werft (FL) 20.00 Miss Gloria Vain and Band; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 20.00 Richard Wester & Band feat. Les Tambours de Figuig; Glashaus (Quern) 20.00 SHMF – Sergei Nakariakov + dogma chamber orchestra; Dom (Meldorf) 20.00 SHMF – Orchestger + Jan Liesiecki; MuK (HL) 20.00 Vertiko; Ulmenhofschule (Kellinghusen) 20.00 SHMF – faberge-quintett + Ulrike Payer; Bucerius Kunst Forum (HH) 20.30 Hofkultur – Salt; Hof des Schifffahrtsmuseum (FL) 20.30 Yxalag - Klezmer; Speicher (HUS) 20.30 16. Kultursommer – Int. Festival of Strings – Organics; Organics; Alte Meierei am See (Postfeld) 21.00 Bosaus kleine Nachtmusik; Bischofssee (Bosau) 21.00 SHMF – Julian Steckel, NDR Chor; St. Johannis-Kirche (Nieblum/Föhr)

THEATER 20.00 Tante Salzmann; Kulthaus (RD 20.00 Theater Die Komödianten – Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 20.00 Eutiner Festspiele – Aida; Schloss (EUT)

FAMILIE 16.00 Ferienbeginn mit bunter Spaßaktion; Spielplatz Flaadenweg (NMS)

DIES & DAS 15.30 Hafen & Höfe, Führung; Schifffahrtsmuseum (FL) 17.00 Traditionelles Langbogenschießen, freies Training; Gut Wittmoldt (PLÖ) 19.00 Christian Ristau – Hati hati!, Vernissage; Stadtteilhaus, Neustadt 12 (FL) 19.00 Grillabend m. dem Duo Licht und Schatten; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr-ort) 20.00 schleiluft-festival – Sönke Roever – 1200 Tage Samstag – Weltumsegelung mit Hippopotamus, multimedialer Reisebericht; Sundsacker (Winnemark) 22.00 Open Air Kino – Senor Kaplan; Kühlhaus (FL)

18.7.

Samstag

MUSIK 11.00 Orgelmusik; St. Nikolai (FL) 13.00+20.00 SHMF – Musikfest; Gut Stocksee (Stocksee) 17.00 Husum Open Air; Gelände Nordsee Congress Centrum (HUS) 19.00 Kummerfelder Kuhstall Konzerte – Mundial – A-capella; Hof Isemohr (Klein Kummerfeld) 19.00 Madrigalchor Kiel – A-Capella; Stephanus-Kirche (KI-Kroog) 20.00 Richard Wester & Band feat. Les Tambours de Figuig; Glashaus (Quern) 20.00 Brodersbyer Konzertsommer – Orbis Duo – Marimba und Geige; St. AndreasKirche (Brodersby) 20.00 SHMF – Ulrich Tukur & Die Rhythmus Boys; Reithalle (Wotersen) 20.00 SHMF – Sergei Nakariakov + dogam chamber orchestra; Rinderstall (Haseldorf) 20.00 SHMF – Orchester + Jan Lisiecki; Laeiszhalle (HH) 20.30 Hofkultur – Hafennacht & Marea Streichquartett; Hof des Schifffahrtsmuseum (FL) 21.00 SHMF – Julian Steckel, NDR Chor; Dom (SL) 21.00 Stella’s Morgenstern; Lütt Matten (Garding) 23.45 SHMF – DJ Mad – Mind the gap; Bahnstation HH-Airport (HH)

19.00 SHMF – Sergei Nakariakov u. Maria Meerovitch; Kuhhaus (Altenhof) 19.00 16. Kultursommer – Int. Festival of Strings – Ro Gebhardt; KulturTenne Doc Helbing (Kirchbarkau) 19.00 Madrigalchor Kiel – A-Capella; Stadtkirche (Neustadt) 19.00 SHMF – Ulrich Tukur & Die Rhythmus Boys; Tivoli (Heide) 19.00 SHMF – London Philharmonie Orchestra; MuK (HL) 19.00 SHMF – faberge quitett + Ulrike Payer; Kuhstall (Pronstorf) 20.00 Richard Wester & Band feat. Les Tambours de Figuig; Glashaus (Quern) 21.00 Burkhard Wegener; Lütt Matten (Garding)

THEATER 15.00+19.00 Kummerfelder Kuhstall Konzerte – Hänsel und Gretel; Hof Isemohr (Klein Kummerfeld) 15.00 Theater Die Komödianten – Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 20.00 Die Zauberflöte; Innenhafen (ECK)

DIES & DAS 09.00 Sommerflohmarkt; Nordmarkhalle (RD) 10.00 Oldtimer-Treffen; ostsee resort (Damp) 10.00 Kunsthandwerkermarkt; ostsee resort (Damp) 10.00 Unter dem Himmel von Bohnert – Kunstausstellung auf grüner Wiese; Sportplatz (Bohnert/Schlei)

THEATER 20.00 Theater Die Komödianten – Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 20.00 Eutiner Festspiele – Aida; Schloss (EUT) 21.00 Martin Hermann – Keine Frau sucht Bauer!; Lutterbeker (Lutterbek)

Sonntags! museen am meer

2015

DIES & DAS 10.00 Buchmarkt; Lötzener Heimatmuseum, Sudetenlandstr. 18H (NMS) 10.00 Oldtimer-Treffen; ostsee resort (Damp) 11.00 Sommerfest; Maschinenmuseum (KI-Wik) 12.00 Kunstandwerkermarkt; Grüner Jäger (Altenhof) 15.00 Abend-Flohmarkt; Marktplatz (Bredstedt) 20.00 Poetry Landesmeisterschaften – Finale; Kühlhaus (FL)

19.7.

Sonntag

MUSIK 11.00 SHMF – Musikfest; Gut Stocksee (Stocksee) 17.00 Husum Open Air; Gelände Nordsee Congress Centrum (HUS) 19.00 Central Park – Simon & Garfunkel Cover; Schloss Gottorf (SL) 19.00 SHMF – Martin Grubinger und Ensemble; Holstenhalle (NMS) 19.00 SHMF – Shin-Heae Kang; Carlshütte (RD-Büdelsdorf)

Das Sonntagsprogramm für die ganze Familie.

Jeden ersten Sonntag im Monat laden die museen am meer zum Familienprogramm ein.

Die jeweiligen Aktionen finden Sie in der aktuellen Tagespresse oder unter www.museen-am-meer.de

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07|2015 l e b e n s a r t 61

DIES & DAS

11.00 Werft & Technik, Führung; Schifffahrtsmuseum (FL) 11.00 Kunsthandwerkermarkt; Grüner Jäger (Altenhof) 11.00 Sommerfest; Maschinenmuseum (KI-Wik) 12.00 Salon Flohmarkt; Lutterbeker (Lutterbek) 19.00 Crash-Kurs & Tanzen; Speicher (HUS)

20.7.

11.00 Wasserforscher unterwegs; Tierpark (Gettorf)

23.7.

MUSIK

Montag

MUSIK 20.00 SHMF – London Philharmonie Orchestra; Schloss (KI) 20.00 SHMF – King’s Singers, NDR Radiophilharmonie; TriBühne (Norderstedt)

21.7.

Dienstag

MUSIK 20.00 SHMF – Thomas Hampson, Martin Grubinger, The Percussion Planet Ensemble; Laeiszhalle (HH)

19.00 Kummerfelder Kuhstall Konzerte – Benefizkonzert – Liederabend; Hof Isemohr (Klein Kummerfeld) 20.00 SHMF – Orchester, Nils Landgren, + Christian Lindberg; Alsion (Sonderborg/DK) 20.00 Dominik Plangger; Kulturcafé Tableau, Kurze Str. 1 (FL) 20.00 SHMF - Nils Mönkemeyer + Württembergisches Kammerorchester Heilbronn; Christkirche (RD) 20.00 Susan feel good; Landgasthof Langenrade (Ascheberg) 20.00 SHMF – Avi Avital + Elbipolis Barockorchester Hamburg; Peter-PaulKirche (OD) 21.00 Yxalag – Klezmer; Lutterbeker (Lutterbek)

DIES & DAS

THEATER

19.15 Salsa Party; Speicher (HUS) 20.00 SHMF – Dr. Ulrich Mathée – Peter Tschaikowsky – Genie und Wahnsinn, Vortrag; Stadtbücherei (NMS)

20.00 Theaterensemble Spielraum – Gretchen 89 ff.; Uni Sechseckbau (KI)

DIES & DAS

24.7.

18.30 Öffentlicher Veggie-Treff; Casa Biutelli, Altstädter Markt 13 (RD) 19.45 Tango Argentino; Speicher (HUS)

22.7.

Donnerstag

MUSIK

Mittwoch

MUSIK 18.10 Sommerkonzert; St. Marien (RD) 19.00 Van Morrison; Stadtpark (HH) 20.00 SHMF – Bidla Buh; W.D.R. Fähre (Wyk/Föhr) 20.00 Nils Mönkemeyer + Württembergisches Kammerorchester Heilbronn; theater itzehoe (IZ) 20.30 Hofkultur – Mellow Melange; Roter Hof (FL)

THEATER 19.30 Kummerfelder Kuhstall Konzerte – Norbert Alich – Franz und Frankie; Hof Isemohr (Klein Kummerfeld) 20.00 Eutiner Festspiele – Der Vogelhändler; Schloss (EUT)

62 l e b e n s a r t 07|2015

Freitag

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18.00 Kummerfelder Kuhstall Konzerte – Volker Dymel & hist Gospel Chor; Hof Isemohr (Klein Kummerfeld) 19.00 Three Seven T’s; Bischofssee (Bosau) 20.00 schleiluft-festival – Ulla Meinecke & Band; Sundsacker (Winnemark) 20.00 Neue Musik Eckernförde; St. Nicolai-Kirche (ECK) 20.00 SHMF – Bidla Buh; Steinpark (Warder) 20.00 Hörbie Schmidt Band; Forstbaumschule (KI) 20.00 SHMF – Avi Avital +Elbipolis Barockorchester Hamburg; Maria-Magdalenen-Kirche (Marne) 20.00 SHMF – TschaikowskyNacht; Schloss (KI) 20.00 SHMF – Orchester, Niels Landgren, Christian Lindberg; Laeiszhalle (HH) 20.30 Hofkultur – Light in Babylon; Pastoratshof (FL) 21.00 Wishing Well; Lutterbeker (Lutterbek)

Anzeigenspezial

21.00 Jürgen Koch-Janson; Lütt Matten (Garding)

THEATER 19.00 Wikingertheater - Die Haupteslösung, Premiere; Hochburg in Haithabu (b. SL) 20.00 Dilemma; Pumpe (KI) 20.00 Theater Die Komödianten – Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 20.00 Eutiner Festspiele – Der Vogelhändler; Schloss (EUT)

DIES & DAS 10.00 U 17 Bundespokal Beachvolleyball; ostsee resort (Damp) 13.00 Wikingertage; Königswiesen (SL) 17.00 Traditionelles Langbogenschießen, freies Training; Gut Wittmoldt (PLÖ)

25.7.

Samstag

MUSIK 11.00 Orgelmusik; St. Nikolai (FL) 13.00+20.00 SHMF – Musikfest; Reithalle (Wotersen) 15.00 Flens Live & Friends m.

No Name Band, No Tricks, Greediots; Strand Ostseebad (FL) 19.00 SHMF - Gregory Porter; Sparkassen Arena (KI) 19.00 Gospelboat; Ev. Kirche (Heikendorf) 20.00 Brodersbyer Konzertsommer –Annegret Fischer – Flöte und Orgel ; St. Andreas-Kirche (Brodersby) 20.00 Tomasz Gaworek – Guitar solo; BethlehemKirche (KI-Fr’ort) 20.00 SHMF – Anna Vinnitskaya, Erik Schumann, Leonard Elschnbroich; Niklolaikirche (PLÖ) 20.30 Hofkultur – Amager Malakes; Hof der Union Bank (FL) 20.30 16. Kultursommer – Int. Festival of Strings – Dave Goodmann; Torhaus (Warnau) 21.00 Fool & Kings; Lütt Matten (Garding)

THEATER 14.00+16.00 Wikingertheater Die Haupteslösung; Hochburg in Haithabu (b. SL) 19.00 Kummerfelder Kuhstall Konzerte – Sebastian Krämer – Tüpfelhyänen oder Die Entmachtung des Üblichen; Hof Isemohr (Klein Kummerfeld)

20.00 Theater Die Komödianten – Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 20.00 Eutiner Festspiele – Aida; Schloss (EUT)

DIES & DAS 10.00 Wikingertage; Königswiesen (SL) 10.00 U 17 Bundespokal Beachvolleyball; ostsee resort (Damp) 15.30 Lieselotte PlanggerPopp, Ausstellungseröffnung; Lötzener Heimatmuseum, Sudetenlandstr.

18H (NMS) 18.00 Günter Grass – Das Treffen in Telgte; Winkelscheune Freilichtmuseum (KI-Molfsee)

26.7.

Sonntag

MUSIK 11.00 Bigband-Konzert; Schäperkaat, Segeberger Str. (NMS) 11.00 Kummerfelder Kuhstall Konzerte – Jazz 4 Fun; Hof Isemohr (Klein Kummerfeld) 11.00 SHMF – Musikfest; Reithalle (Wotersen) 14.00 Strandnoten – Show Brass Band Heikendorf; Kurstrand (Heikendorf-Möltenort) 14.30 Flens Live & Friends mit Ma Me Djembe Group, In2Parts, VierPunktEins; Strand Ostseebad (FL) 19.00 SHMF – David Orlowsky Trio; Kirke (Logumkloster/DK) 19.00 SHMF – Grigory Sokolov Klavier; Schloss (KI) 19.00 16. Kultursommer – Int. Festival of Strings – The Robbie Doyle Band; Blumen Wohlers (Kirchbarkau) 19.00 SHMF – Orchester + Christian Zacharias; Kuhstall (Pronstorf) 20.00 Eutiner Konzertsommer - Kieler Barockensemble; Jagdschlößchen am Ukleisee (EUT) 21.00 Nur Kurt; Lütt Matten (Garding)

THEATER 14.00+16.00 Wikingertheater Die Haupteslösung; Hochburg in Haithabu (b. SL) 15.00 Theater Die Komödianten – Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 20.00 Eutiner Festspiele – Der Vogelhändler; Schloss (EUT)

FAMILIE

beckundgold• PRÄSENTIERT

12.00 SHMF – Familienkonzert m. Hella von Sinnen, Daniel Hope, Instrumentalensemble; Schuppen 6 (HL)

20.00 SHMF – The Swingle Singers; Laeiszhalle (HH) 20.30 Hofkultur - Duo Hand in Hand; Hof der Phänomenta (FL)

DIES & DAS

DIES & DAS

10.00 Wikingertage; Königswiesen (SL) 10.00 Kunsthandwerkermarkt; ostsee resort (Damp) 10.00 U 17 Bundespokal Beachvolleyball; ostsee resort (Damp) 10.00 Rund um das Rind; Arche (Warder) 11.00 Dinge in Funktion; Landschaftsmuseum Angeln (Unewatt) 15.00 Gaukler der Nacht; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 20.00 Thorsten Havener – Der KörperspracheCode; Meerkabarett (Sylt)

11.00 Das Zoo-Diplom; Tierpark (Gettorf) 18.30 Sommer-Barbecue; Strandhotel (Glücksburg)

27.7.

Montag

MUSIK 19.30 15. Liedkunst – Eröffnungskonzert; Schloss v. (HUS) 20.00 54. Sommerkonzert - Salaputia Brass Connection; Klosterkirche (Preetz) 20.00 SHMF – David Orlowsky Trio; Rinderstall (Haseldorf)

28.7.

Dienstag

MUSIK 19.30 Förde Möwen; Schifffahrtsmuseum (FL) 20.00 SHMF – Roger Cicero, Matthias Meusel, HervéJeanne, Maik Schütt; Kuhhaus (Altenhof) 20.00 SHMF – The Swingle Singers; MuK (HL) 20.00 SHMF – David Orlowsky Trio; Evers Werft Niendorf (Timmendorfer Strand) 22.30 SHMF – Bidla Buh; Radisson Blu Senator Hotel (HL)

DIES & DAS 16.30 Meerzeit, Wellen, Zeit und Meer; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 19.45 Tango Argentino; Speicher (HUS)

29.7.

Mittwoch

MUSIK 18.10 Sommerkonzert; St. Marien (RD) 20.00 SHMF – Harald Haugaard & Friends; Christuskirche (Niebüll) 20.00 SHMF – David Orlowsky Trio; Wissenschaftszentrum (KI) 20.00 SHMF – The Roger Cicero Jazz Experience; Evers Werft Niendorf (Timmendorfer Strand) 20.00 SHMF – Meisterkurs von Ivan Monighetti; Herrenhaus (Hasselburg)

30.7.

Donnerstag

MUSIK 20.00 Brodersbyer Konzertsommer – Johann Sebastian Bach und der weiße Hai im Alpensee – Percussion & Posaune; St. Andreas-Kirche (Brodersby) 20.00 SHMF – Elisabeth Leonskaya, NDR Radiophilharmnie; Schloss (KI) 20.00 Rainer Martens; Landgasthof Langenrade (Ascheberg) 21.00 Duo Hand in Hand; Lutterbeker (Lutterbek)

Di. 14. Juli 2015, 20.00 Uhr, Die Pumpe, Kiel

RICHARD WESTER & BAND Tambours de Figuig Ein deutsch-marokkanisches Abenteuer

DIES & DAS 18.00 Sommerabendführung; Landschaftsmuseum Angeln (Unewatt) 18.30 Sommer-Barbecue; Strandhotel (Glücksburg) 19.15 Salsa Party; Speicher (HUS) 19.30 Hanne Vibeke Holst – Das Mädchen aus Stockholm, Lesung; Nordkolleg (RD)

31.7.

Freitag

MUSIK 17.00 Enzo Festival; Pommerholm (Wagersrott) 20.00 Flens-Folk-Night m. The Ceilidh Projekt + Watten-Pipeband; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 20.00 SHMF – Elisabeth Leonskaja + NDR Radiophilharmonie; MuK (HL) 20.30 Hofkultur – Harald Haugaard’s Fiddle School (FL) 21.00 Tim Fischer; Lutterbeker (Lutterbek)

THEATER 20.00 Theater Die Komödianten – Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 20.00 Eutiner Festspiele – Aida; Schloss (EUT)

Mo. 05. Oktober 2015, 20.00 Uhr, Deutsches Haus, Flensburg Di. 06. Oktober 2015, 20.00 Uhr, Theater Itzehoe

Hannes Wader Sing-Tour 2015 So. 04. Oktober 2015, 20.00 Uhr, KulturForum in der Stadtgalerie, Kiel

PURE IRISH DROPS 2015 Women of Ireland

DIES & DAS 15.00 Blende 13 – Nordfriesland im Focus; Speicher (HUS) 17.00 Jacob Zement Cup; Flens-Arena (FL) 17.00 Traditionelles Langbogenschießen, freies Training; Gut Wittmoldt (PLÖ) 19.00 Mesa de Charla – Stammtisch; Viva, Rote Str. 15 (FL)

Sa. 21. November 2015, 20.00 Uhr, KulturForum in der Stadtgalerie, Kiel

LYDIE AUVREY TRIO VK: Streiber Tel. 04 31 / 9 14 16 und alle Vorverkaufsstellen www.eventim.de

Veranstaltungstipps K o n z e r t e | Le s u n g e n | Co m e d y | T h e a t e r

Iron Slam - Poetry Slam-Gala

Sabine Kaack Dieses Programm ist Sabine Kaack pur - energiegeladen, eigenwillig, überraschend und immer auch ein bisschen schräg.

In diesem Literaturkonzert wird die Poesie und Lyrik großer Dichter gelesen, rezitiert, gespielt und gesungen, musikalisch verfeinert oder mit neuem Arrangement komplett auf den Kopf gestellt. Der Pianist Eeco Rijken Rapp und der Schlagzeuger David Herzel sind außergewöhnliche Begleiter von Sabine Kaack. Die explosive Mischung aus Ragtime, Jazz, Klassik und Swing. Mit über 4 Millionen Klicks auf Youtube beweisen sie ihr hervorragendes Können. n 10.7., 20 Uhr St. Martin Kirche, Nortorf

Martin Herrmann

In diesem Jahr bestreitet die Crème de la Crème, die Champions League des deutschsprachigen Poetry Slams den Dichterwettstreit vor dem Hochofen der Carlshütte. Es treten drei Slam-Champions aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gegeneinander an – unterstützt von einem Special Guest! Es reisen an: Sebastian 23 für Deutschland, Yasmin Hafedh für Österreich, Renato Kaiser aus der Schweiz und als Special Guest Fabian Navarro aus Deutschland. n 3.7., 20 Uhr Carlshütte, Büdelsdorf

64 l e b e n s a r t 07|2015

Starke Gefühle tragen uns durch das Jahr und dann hinein ins Kabarett, zu Martin Herrmann, dem geborenen Fühler. Hochsensibel fühlt er dem Jahr auf den Zahn und füllt Löcher im kollektiven Denkprozess. Schwarzer Humor vom Feinsten.” Die Bundeswehr will ihre mangelhafte Ausrüstung aufbessern durch Leasing von Kriegsgerät.

Im Gegenzug stellt man die Bundeswehr zur Verfügung - gegen Gebühr.

Das ist dann echt Ursula: man kann die Bundeswehr von der leihen. n 18.7., 21 Uhr Lutterbeker Karten: 0 43 43 / 94 42

Die Zauberflöte

Hörbie Schmidt Band

Fr., 17. Juli, 20.30 h

Hof des Schifffahrtsmuseums

SALT (D/F) (tanzbar!)

Mozarts genialer Publikumsrenner mit der berühmten Koloratur-Arie der Königin der Nacht unter freiem Himmel begeistert bisher hunderttausende von Zuschauern. Der Besucher wird von Beginn an durch die farbenprächtige Kostüme, die phantasievolle Inszenierung und die wunderschönen Stimmen der hochkarätigen deutschen Gastsolisten in den Bann gezogen. Es erwartet den KlassikBesucher mit Mozarts Zauberflöte eine der größten Opern der deutschen Musikgeschichte und zugleich ein mystisches Open Air-Spektakel. n 19.7., 20 Uhr Innenhafen, Eckernförde

Zum Repertoire gehören eigene Songs in deutscher und englischer Sprache sowie Cover-Interpretationen von Blues-legenden wie Jimi Hendrix, Eric Clapton, B.B. King, J.L. Hooker u.a. Es geht um Liebe, Lust, Leidenschaft und das Leben.

Die Songs werden traditionell bis modern gespielt, wobei Spielfreude, Klang, Präsenz und Professionalität die Band auszeichnen. n 24.7., 20 Uhr Forstbaumschule, Kiel

Abweichende Weltwahrnehmung 2

Sa., 18. Juli, 20.30 h

Hof des Schifffahrtsmuseums

Hafennacht

& Marea Streichquartett (D)( (Maritim)

Mi., 22. Juli, 20.30 h Roter Hof

Mellow Melange (D) (Feiner Pop)

Fr., 24. Juli, 20.30 h Pastoratshof

Light in Babylon (ISR/F/TR) (Oriental)

Sa., 25. Juli, 20.30 h Hof der Union-Bank

Amager Malakes (DK)

Central Park

(Balkan)

Mi., 29. Juli, 20.30 h

Sechs Musiker im Alter zwischen 26 und 64 bringen versiert und einfühlsam, mit viel Spielfreude, doch ohne technische Mogeleien die Musik des amerikanischen Duos auf die Bühne. Der Bandname ist angelehnt an das legendäre ReunionKonzert von Paul Simon und Art Garfunkel 1981 im Central Park, New York vor 500.000 Gästen.

Ausgehend vom Werk „Last Supper“ (2013) des Hamburger Komponisten Manfred Stahnke erklingen in diesem Konzert neue Kompositionen für Flöte, Violoncello und Orgel, die durch klangliche Subtilität und Raumschwebungen charakterisiert sind. Unterschiedliche Instrumentalkombinationen gehen dabei mit dem Kirchenraum eine Verbindung ein. Die barocke Heßler-Orgel in St. Nicolai Eckernförde steht mit ihren klanglichen Möglichkeiten im Zentrum dieser Auseinandersetzung zwischen Klang, Raum und Zeit.

n 19.7., 19 Uhr Schloss Gottorf, Schleswig

n 24.7., 20 Uhr St. Nicolai-Kirche, Eckernförde

Hof der Phänomenta

Duo Hand in Hand (D) (Firlefunk)

Fr., 31. Juli, 20.30 h Hof Flensborghus

Harald Haugaard‘s Fiddle School (INT) [Folk)

www.flensburger-hofkultur.de 07|2015 l e b e n s a r t 65

Veranstaltungstipps

8. Nordstrander Musiktage Vom 13. Juli bis 10. August, immer montags, laden die Nordstrander Musiktage ein. Jürgen Pöthau und die Kurverwaltung Nordstrand haben wieder einmal ein Programm auf die Beine gestellt, das es in sich hat. Von Rock, Pop, Cover über Blues zu bis Folk und anderem mehr – ein Reigen starker Musik und begnadeter Künstler erwartet die Besucher.

Den Anfang machen am Süderhafen, 13. Juli, die Rockoldies Rock-O-Pas, das Duo Merlot mit Acoustic Music und Mr. Blues Frank Plagge. Eine Woche später gibt es Rock`n roll, Rhythm & Blues mit Sheep Cheese Rolls, postmodernen Retro-Hippie-Soul mit Four4Soul und feinste Klezmer Musik mit dem Duo Schmarowotsnik im Kurgebiet Norderhafen. Im Schulweg spielen am 27. Juli die Irish Folkrocker Nuthouse Flowers, Soltoros mit FlamenKO-Rock und Susanfeel good mit Jazz, Pop, Soul und Chansons. Am 3. August erfreuen dann die Rockolores von InTaKt bis Metallica, das Duo Venus on Strings mit Akustik Cover und A. C. Him mit Irish & Scottish Folk im Kurzentrum am Norderhafen. Northern Rockabilly mit The Greyhounds, Jazz & Oldies mit west coast feetwarmers und New America Style of Rock mit Mac Frayman gibt es am 10. August im Schulweg. n 13.7.-10.8., montags ab 20 Uhr Nordstrand, www.nordstrander-musiktage.de

Gospelboat Der Chor mitsamt Band besteht seit 25 Jahren unter der Leitung von Heiko Rahf. Die Gospels und Spirituals werden überwiegend in der jeweiligen Originalsprache gesungen: englisch, afrikanisch oder schwedisch. n 25.7., 19 Uhr Evangelische Kirche, Heikendorf

Enzo-Festival

In den letzten Jahren hat sich das Festival in der norddeutschen Musikszene als Geheim-Tipp durchgesetzt, weil auch immer noch unbekannte Bands und Musiker verschiedener Genres präsentiert werden. Hierbei schert sich der Veranstalter Enzo Giovanni Panozzo nicht um Bekanntheitsgrade und CD-Veröffentlichungen der Bands, sondern rückt die musikalische Qualität und Vielfalt handgemachter Musik in den Vordergrund. Das junge Festivalteam um Enzo hat neben Bands aus dem norddeutschen Raum auch einige internationale Acts für das diesjährige Line-Up gewinnen können, so kommen beispielsweise „Bite the Bullet“ aus dem benachbarten Dänemark und die junge Band „Ouzo Bazooka“ wird aus Tel Aviv für das Festival-Konzert eingeflogen. Bahnreisende aus Richtung Kiel und Flensburg haben die Möglichkeit mit einem Bus-Shuttle und stilecht mit einer historischen Dampfeisenbahn an- und abzureisen. Camping ist vor Ort kostenfrei möglich. Gastronomie-Stände mit Bio-Qualität und Getränken runden das Programm ab. Weitere Informationen zu Bands, Anfahrt, Geschichte, VVK-Stellen etc. gibt es unter: www.enzo-festival.de n 31.7. - 1.8., ab 15 Uhr Pommerholm, Wagersrott

66 l e b e n s a r t 07|2015

Kultur im

Peter „Banjo“ Meyer, Reiner Regel und Joe Wulf Zwischen 1996 und 2006 gehörte Peter „Banjo“ Meyer zu den Euro Top 8 des Klarinettisten Andy Cooper. Die Stadt Hamburg schickte ihn als musikalischen Botschafter zu Festivals in Marseille und Prag. Nach langjähriger Zusammenarbeit mit Gottfried Böttger und 20 Jahren in „Addi Münsters Old Merry Tale Jazz Band“, wendet Reiner Regel sich jetzt wieder verstärkt eigenen Projekten zu. Dabei hat er sich die stilistische Freiheit erhalten und ist mit den abstrakten Improvisationen zu Bildern seiner Frau Bärbel Regel musikalisch zu neuen Ufern aufgebrochen. Joe Wulfs Leidenschaft gilt dem traditionellen Jazz, Swing und Blues der 30er und 40er Jahre.

Auf der Bühne erweckt der virtuose Posaunist die großen Jazzlegenden dieser Zeit zu neuem Leben. n 4.7., 20.30 Uhr Jazzladen, Hanerau-Hademarschen

Richard Wester & Band feat. Les Tambours de Figuig Richard Wester vereint im neuen Bühnenprogramm seine eigenen lyrischen Melodien mit der pulsierenden Kraft der afrikanischen Rhythmen.

Seit zwei Jahren besucht der umtriebige Komponist und Musiker die marokkanische Oase Figuig um dort – neben zahlreichen Workshops für Schüler, Studenten und Lehrer – mit einheimischen Musikern zu musizieren. Für die diesjährigen Glashaus-Konzerte hat er neben seiner aktuellen Bandbesetzung die schwarz – afrikanische Trommlergruppe Les Tambours de Figuig eingeladen. In der insgesamt 11-köpfigen Band treffen sich neben den Tambours de Figuig und dem markanten Saxophon eine Posaune und eine Rhythmusgruppe besetzt mit Schlagzeug, Bass und Klavier. Im Finale des Konzertes führt Wester die originalen Gesänge der afrikanischen Musiker in eigens gefertigten Arrangements mit seiner Musik zusammen: Eine Verschmelzung der Kulturen als Brückenschlag zwischen Afrika und Europa, auch zwischen der islamischen und der christlichen Kultur. n 14.7., 20 Uhr Pumpe, Kiel Karten: 04 31 / 2 00 76 40

2015

Richard Wester & Band feat. Les Tambours de Figuig ein deutsch-marokkanisches Abenteuer Fr.

17. Juli,

Sa.

18. Juli,

So.

19. Juli

Eintritt 28,- E Einlass 19 Uhr · Beginn: 20 Uhr Glashaus Quern Hattlundmoor 44 · 24972 Steinbergkirche Tel. / Fax 04632 – 7560 / 7559 e-mail: the.project@t-online.de www.richardwester.de

Tag der offenen Tür am 11.07.2015 in der „NaturResidens“ Wassersleben Harrislee / Wassersleben 24.

Bitte vereinbaren Sie einen Termin mit uns!

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n 17., 18. + 19.7., 20 Uhr Glashaus Quern 07|2015 l e b e n s a r t 67

Veranstaltungstipps

M0.F8.

SH .7. – 3

Happy Birthday zum 350., Nicolaus Bruhns

11

2015 olstein Schleswig-H al Musik Festiv

Mischa Maisky 1.8. Flensburg Deutsches Haus

Israel Camerata Jerusalem Avner Biron, Dirigent Werke von Haydn, Mozart, Tschaikowsky u.a. € 18,- bis 54,-

Martin Grubinger 7.8. Flensburg Deutsches Haus

Schleswig-Holstein Festival Orchester Manfred Honeck, Dirigent Hartl: Konzert für Schlagzeug und Orchester op. 23 Tschaikowsky: Sinfonie Nr. 5 € 18,- bis 54,-

Infos und Karten: Tel 0431-23 70 70 www.shmf.de

Vor 350 Jahren wurde Nikolaus Bruhns im Nachbarort Schwabstedt geboren. Nach mehreren Wanderjahren als Geigen- und Orgelvirtuose wirkte er ab 1689 in Husum als Organist an der Stadtkirche. Als Schüler Dieterich Buxtehudes, dem er als Orgelmeister ebenbürtig ist, komponierte er außer Orgelwerken auch Kantaten. Bruhn gilt als Vorläufer von Johann Sebastian Bach. Da er bereits 1697 verstarb, gibt es nur wenige Kompositionen von ihm. Für die Husumer Theodor Storm Schule war der Jahrestag des Geburtstages die Motivation, mit einem Projekt „Husumer Barock“ Bruhns bekannter zu machen. Gemeinsam mit den beiden Lions Clubs Husum und Husum-Goesharde gründete sich eine begleitende Arbeitsgruppe „Initiative Nicolaus Bruhns“ mit dem Ziel, Bruhns über Husum hinaus ins Bewusstsein der Öffentlichkeit zu bringen. Konkret verabschiedet sind: Ba-Rockt! Musikalisch-theatralische Einführung in Leben und Werk Nicolaus Bruhns. n 16.7., 18 Uhr Schloss vor Husum Nicolaus Bruhns: Kantaten und Orgelwerke n 16.7., 20 Uhr St. Marien, Husum „Fantastischer Stil“: Nicolaus Bruhns in Text und Musik n 17.7., 19 Uhr St. Jacobi Kirche, Schwabstedt Meisterkonzert: Musik des Barock n 18.7., 18 Uhr Kirchlein am Meer, Schobüll

68 l e b e n s a r t 07|2015

Miss Gloria Vain und About Five Ihre Vorbilder sind die Stars der klassischen Travestie. Miss Gloria Vain ist bühnenerprobt und in Ihrer Vielseitigkeit kaum zu überbieten. Gepaart mit einem losen Mundwerk und einer Schlagfertigkeit, die es sogar mit jeder Herrenrunde aufnehmen kann, tanzt und singt die Flensburgerin über die großen und kleinen Bühnen dieser Republik.

SHMF

11.7. – 30.8.

2015

Schleswig-H Musik Festiv olstein al

n 17.7., 20 Uhr Gut Oestergaard, Steinberg

Dominik Plangger Er singt mit Vorliebe in deutscher Sprache und im Südtiroler Dialekt aber auch auf Englisch und Italienisch, unter anderem politisch sehr engagierte Lieder gegen Rassismus, Faschismus, emotionale Kälte und Diskriminierung. Zugleich ist er ein Poet und Sänger, der sein Publikum sehr zu bewegen und zu berühren weiß – und das auch gerade, weil er stets authentisch bleibt. n 23.7., 20 Uhr Kulturcafé Tableau, Flensburg

Flens-Folk-Night Unter dem Motto „Living Pub Folk Music“ veranstaltet die Band „The Ceilidh Project“ irische und schottische Folk Partys mit vielen bekannten Songs zum Mitsingen und Instrumentalstücken zum Feiern und Träumen. Das Repertoire besteht aus traditionellen und zeitgenössischen Stücken sowie eigenen Kompositionen für Bagpipe. Außerdem wird eine Pipeband der ganz besonderen Art auftreten, denn Mitglieder der „Border District Pipe Band“ aus Aabenraa, als auch Mitglieder der „Sønderborg Pipes and Drums“ zeigen mit ihren Great Highland Bagpipes – den schottischen Dudelsäcken– und den dazu gehörenden Trommeln von der Snare Drum und Tenor Drum bis zur Bass Drum, dass Musik grenzenlos ist. Natürlich in original Kilts!

Annett Louisan 10.8. Flensburg Deutsches Haus

Schleswig-Holstein Chamber Orchestra Annett Louisan goes Bossa nova and Swing € 17,- bis 49,-

Daniel Hope 27.8. Flensburg Deutsches Haus

l’arte del mondo Vivaldi »The Four Seasons« Recomposed € 17,- bis 49,-

Infos und Karten: Tel 0431-23 70 70 www.shmf.de

n 31.7., 20 Uhr Gut Oestergaard, Steinberg

07|2015 l e b e n s a r t 69

Flensburger Hofkultur 2015 17. Juli bis 16. August

I

m Sommer schlägt Flensburgs Puls anders. Abends, unter freiem Himmel beleben sich die Plätze, Straßencafés und Kaufmannshöfe; in lauen Sommernächten zeigt die Stadt ihr unbekanntes mediterranes Gesicht. Der ideale Rahmen für ungewöhnliche Klänge und Bilder. Für mehrere Wochen im Hochsommer verwandelt die Flensburger Hofkultur, das besondere Sommerfestival, die alten Kaufmanns- und Handwerkerhöfe der Innenstadt in eine Bühne. Es gibt Konzerte, Kabarett und Film unter freiem Himmel. Der Weg führt zurück zu historischen Wurzeln, denn hier trafen sich schon zu alten Zeiten unterschiedliche Kulturen.

Die Gruppe SALT eröffnet die 21. Ausgabe des Sommerfestivals Flensburger Hofkultur am 17. Juli 2015 im Hof des Schifffahrtsmuseums. SALT ist das gemeinsame Projekt der in Paris aufgewachsenen Sängerin Myra Maud, deren Wurzeln in Martinique und Madagaskar liegen, und dem norddeutschen Key-

Amager Malakes

70 l e b e n s a r t 07|2015

|

Anzeigenspezial

SALT

boarder Lutz „Hammond” Krajenski. Die Band kombiniert eine einzigartige Mischung aus Jazz, afro-kubanischer Musik und Elementen aus der Musik des Indischen Ozeans – gesungen in Französisch, Creole und Englisch. Gleich am nächsten Abend gibt es ein Wiederhören mit dem Trio Hafennacht aus Hamburg – verstärkt durch das Bremer Marea-Quartett.

Anfang August kommt die Gitarristin Susan Weinert zusammen mit der norwegischen Jazzsängerin Torun Eriksen, der Laster der Nacht hat Stummfilme mit Livemusik geladen und jungen, frischen Balkanbeat bringt die Formation Amager Malakes aus Kopenhagen mit, um nur einige Höhepunkte zu nennen.

Zum Abschlusswochenende gibt es eine Bluesnacht u.a. mit Abi Wallenstein und Torsten Zwingenberger sowie Maya Mo’s Loving Soul Session jeweils wieder im Hof des Schifffahrtsmuseums.

■ Kartenvorverkauf: im Print@home-Verfahren unter www.flensburger-hofkultur.de

Hafennacht (Foto Michael Heinsen)

„Habe ich die Wahl, kaufe ich lieber bei einem Unternehmen aus Schleswig-Holstein, egal ob im Internet oder im Geschäft.“

Mit der großen Informationskampagne „Lass den Klick in Schleswig-Holstein“ engagiert sich R.SH in den nächsten Monaten umfassend für die Stärkung des regionalen Handels in Schleswig-Holstein. Ziel ist es, gemeinsam mit den Menschen zwischen Nord- und Ostsee ein Verständnis dafür zu entwickeln, dass eine bewusste Entscheidung für einen Einkauf bei schleswig-holsteinischen Unternehmen dazu beiträgt, die heimische Wirtschaft zu stärken, die Angebotsvielfalt zu bewahren und so die Lebensqualität in Schleswig-Holstein zu erhalten.

Eine Initiative von

Unterstützt von

Mode & Schönheit

Tuchfühlung Natürlich, in erster Linie entscheiden die Augen, ob ein ge-

sichtetes Objekt Gefallen findet. Doch erst wenn ein Stoff sich an die Haut anschmiegt, ein Ring sanft über den Finger gleitet oder ein Accessoire den Test des Tastsinns bestanden hat, dann wird aus Gefallen ein Gefühl.

LICHTREFLEX Der Sodalith ist ein ganz besonderer Schmuckstein. Trifft UV-Licht auf ihn, schimmert das tiefe Blau besonders intensiv und zeigt dann sogar auch andere Farbnuancen.

Eingefasst ist er hier in einen Silberanhänger in ganz bewusst willkürlichen Formen der Natur.

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GRIFFBEREIT Hinter dem Trendlabel A-ZONE verbirgt sich ein Zusammenschluss verschiedener europäischer Accessoire-Spezialisten. Das Ergebnis sind außergewöhnliche Stücke, etwa diese limitierte Clutch mit aufwendigem Ziergriff für 59,90 Euro.

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UMRINGT Gerade jetzt im Sommer wenn die Farben besonders zur Geltung kommen sollen, ist auch bei Schmuck Auffälligkeit gefragt. Die liefert dieser Silberring mit extra großem Lapislazuli.

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GEBURTSTAGSDRESS Seit zwölf Jahren bereits ist Classic Line eine feste Größe der Eckernförder Modewelt, dieses Jubiläum wird im Juli mit vielen über den Monat verteilten Überraschungen gefeiert. Perfekt für den feierlichen Anlass ist auch das klassisch geschnittene Etuikleid von MARC AUREL für 159,90 Euro.

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Hier gibt es nichts „von der Stange“, sondern vielmehr exklusive und individuelle Lieblingsstücke im klaren nordischen Stil, manchmal verspielt oder geradezu farbenfroh gestaltet.

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Mode & Schönheit

SEIDENSTRETCH

ÜBER DEN WOLKEN

Nicht nur als leichter Stoff im Sommer, auch in der kommenden Herbstmode ist Seide das Trendmaterial. Das Label FFC setzt für diese elegante Bluse in Wickeloptik auf die Vorteile von Seidenstretch und kreiert einen für die Marke typischen und ausgefallenen Style. Die Bluse liegt ganz locker auf der Haut, durch den Stretcheffekt fällt sie zugleich aber äußerst feminin.

Der Designer TOM FORD bringt in seinen Brillen Coolness und Luxus zusammen. Das zeigt auch das Model EVA Pilot. Klassische Gläserform, geschwungene Gestelllinien, lässige Weiblichkeit. Der Preis: 315,- Euro.

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B LICKPUNKT Brillen & Contactlinsen, Kiel und Eckernförde

GEFÜHLSSACHE

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Traumhaft weiches Leder mit einer einzigartigen Haptik ist das Charakteristikum dieser Taschen von VELVET. Aber sie fühlen sich nicht nur gut an, auch die puristische Form sorgt für Wiedererkennngswert. Eine Innentasche bietet Platz für Handy und Geldbörse. Verschiedene Farben stehen zur Auswahl, für je 378,- Euro.

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Neue Nachtwäsche Optisch ein Hingucker und zugleich die pure Art des Wohlfühlens – so könn-

te man am besten die neue Night- und Homewear-Kollektion von RÖSCH beschreiben. Das schwäbische Familienunternehmen setzt auf die Verbindung von hochwertigen Stoffen und deutscher Verarbeitungsqualität – mit großem Erfolg: Die Kollektionen sind weltweit in den hochwertigsten Häusern vertreten.

Die Rösch-Kollektionen sind stets geprägt von aktuellen Farben, besonderen Mustern sowie gemütlichen und zugleich schmeichelnden Schnitten. Ob

extra

schlichte Eleganz oder modische Aktualität, Rösch schafft die Verbindung beider Komponenten. Erhältlich sind die Kollektionen von RÖSCH im Bettenhaus Gebrüder Pfeiffer in Itzehoe. Hier gibt es natürlich auch alles Weitere für einen gesunden Schlaf wie Matratzen, Rahmen sowie Feder- und Daunendecken – letztere auch als Maßanfertigung.

Bettenhaus Gebrüder Pfeiffer, Obere Feldschmiede 90, Itzehoe, Tel. 0 48 21 / 38 56

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Mode & Schönheit

Modische Übergangszeit

Kreationen von Masai, Backstage, Saint James, Fox´s (Bild oben links), Ellen Eisemann, Please oder Raffello Rossi. Und natürlich kennt Manon Guth das Wetter in Schleswig-Holstein nur zu gut, deshalb führt sie auch Schönes für schlechtere Tage, etwa den dänischen Stil von Ilse Jacobsen (Bild oben rechts). Auch neue Marken werden in den kommen-

Die schöne Mode im Wechsel der Jahreszeiten Frühjahr / Sommer geht - jetzt reduziert.

Denn Herbst / Winter kommt schon bald zu uns... Neu Wir räumen das komplette Sommerlager

den Wochen in Kappeln eintreffen, man darf also gespannt sein. Neue Anblicke wird es im Herbst übrigens auch räumlich geben, dann bekommt auch das Interieur des Geschäftes einen neuen Look.

M ANON G., Schmiedestr. 37 / Ecke Reeperbahn, Kappeln (Schlei), Tel. 0 46 42 / 91 77 33, www.mode-manon.de

Neue Kollektionen

Während der Sommer draußen nochmal alles gibt, um so richtig in Fahrt zu kommen, beginnt modisch gesehen bereits die Zeit des Übergangs von der Sommer- hin zur Herbstmode. Für alle Kundinnen von M ANON G. in Kappeln bedeutet das: Gleich zwei besondere Reize und Bereiche, die es zu entdecken und zu durchstöbern gilt – die deutlich reduzierten Sommerteile auf der einen, die neu ankommenden Herbstkollektionen auf der anderen Seite. Für Inhaberin Manon Guth eine ganz besondere Zeit, denn jetzt trifft das an Ware ein, was sie sorgfältig bei ihren Besuchen bei ausgewählten europäischen Modeherstellern und auf den internationalen Modemessen für ihr Geschäft ausgesucht hat. Stets hat sie dabei vor allem zwei Faktoren im Auge: Femininität und modische Qualität für Frauen verschiedenster Jahrgänge, Figuren und Geschmäcker. Das Ergebnis ist eine Mischung aus namhaften Marken, aber eben auch solchen Labels, die nicht in jeder Stadt zu haben sind.

Das Sortiment umfasst unter anderem die

Anzeigenspezial | 07|2015 l e b e n s a r t 77

Mode & Schönheit

Eine Sünde wert

Vieles, was zu Beginn des Sommers

spätestens im Juli dank herabgesetz-

aufgrund des Preises eventuell noch

ter Preise zur Verführung. Ebenso an-

als verbotene Frucht erschien, wird

ziehend: die ersten neuen Herbstteile.

NICE TO HAVE Di, Mi, Do, 9.00 - 15.00 Uhr & Fr 09.00 - 18.00 Uhr Sa 10.00 - 14.00 Uhr | Montags Ruhetag

„It’s nice to be important but it’s more important to be nice“ – unter diesem Leitspruch entwirft das dänische Laben QNUZ Accessoires voller Leichtigkeit und Lebensfreude. Etwa dieses Lederarmband für 39,90 Euro.

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ZEIT ZU FEIERN Im Juli gibt es bei news mode allen Grund zu feiern.

Anlässlich des 3. Geburtstags gibt es 30 % auf die gesamte Sommerkollektion. Eine schöne Zeit verspricht auch diese funkelnde Uhr der dänischen Marke QNUZ für 89,90 Euro.

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GEGENPOL Weiches Rindsleder trifft auf harte Metallnieten – ein perfekt passender Gegensatz im Gürtel von LEGEND für 89,90 Euro.

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GEZEICHNET Die Patina des Leders dieser Tasche von X-WORKS ist ein echter Hingucker. Jede kleine Eigenheit, jedes Zeichen der Zeit kann eine ganze Geschichte erzählen. Die Tasche kostet 229,- Euro.

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VERFÜHRT Feminine Passform, ein tiefes Dekolleté, auffälliger Farbverlauf in Häkeloptik – das Kleid von ANA ALCAZAR ist Verführung pur. Es kostet 229,- Euro.

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Mode & Schönheit

Landhausmode für Alltag und Anlass Alltagslook aus, Landhausmode an – für immer mehr stilbewusste Menschen bei uns im Norden ist dies eine willkommene modische Abwechslung. Und das gilt nicht nur für besondere Anlässe wie etwa das Schleswig-Holstein-Musikfestival, welches am 11. Juli startet, oder das Oktoberfest Ende September. Denn einzelne Elemente der Landhausmode lassen sich ganz einfach mit Sachen aus dem eigenen Kleiderschrank kombinieren.

Egal ob man die Liebe zur Landhausmode bereits für sich entdeckt hat oder neugierig darauf ist, diese zum ersten Mal anzuprobieren, das NORTEX ModeCenter in Neumünster bietet eine umfangreiche Auswahl. Vom eleganten Blazer bis zum Dirndl für die Damen, vom stilvollen Janker bis zur Lederhose bei den Herren – wer im Norden nach passender Landhausmode sucht, der ist hier

an der richtigen Adresse. Der große Vorteil bei der Auswahl sind die speziell auch auf die Landhausmode geschulten Mitarbeiter, die hier zur Seite stehen.

Die Kollektionen zeichnen sich durch hochwertige Materialien wie Seide, Leinen oder Baumwolle aus. Die Mode ist zeitlos, langlebig und vor allem eines: vielseitig. Denn viele Teile lassen sich zum Beispiel wunderbar zur Jeans kombinieren. Kleine Feinheiten wie besondere Knöpfe, Steppungen oder Stickereien lassen Blazer und Sakkos besonders edel wirken. Accessoires wie Ketten, Taschen, Tücher oder Gürtel runden das Angebot ab. Und wie gewohnt gibt es auch die Landhausmode bei NORTEX natürlich nicht nur in den Standartkonfektionen, sondern in vielen Sondergrößen.

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Mode & Schönheit

Dänemarks neue Erfolgsmarke Geboren und aufgewachsen im Süden Dänemarks ließt sich K. Faber von der Landschaft inspirieren, umgeben von Wald und Meer. Und genau diesen Einfluss merkt man in den von ihm entworfenen Uhren. Puristisches und klares Design mit einem Hauch von Preppy Style – so kann man die Uhren von FABER beschreiben. Alle Uhren haben ein kratzfestes, gewölbtes Saphirglas und sind sowohl mit verschiedenen Lederbändern als auch farbigen Natobändern erhältlich. So entstehen immer wieder neue Kombinationen, tragbar zu jedem Anlass.

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Mode & Schönheit

Gotlandschaffelle • Wolldecken Naturtextilien • Strickwolle

Ein Fell für alle Fälle Der Sommer zeigt sich in diesem Jahr deutlich von seiner abwechslungsreichen Seite, deshalb sollte man jeden Sonnenstrahl genießen. Egal ob bei frischem Wind oder bei großer Hitze, es gibt eine Auflage für die heimische Sonnenliege, die sich bei jeder Witterung anbietet: Gotlandschaffelle.

Gotlandschaffelle sind ausgezeichnete, strapazierfähige Auflagen, für kühle wie auch warme Sonnentage bestens geeignet. Die Felle sind – wie alle Wollprodukte – schön weich, isolieren hervorragend und sie reinigen sich praktischerweise weitestgehend von selbst.

Nicht umsonst werden Schaffelle häufig als Unterlage für Neugeborene und Kleinkinder verwendet.

Um in den Genuss dieser hochwertigen Felle zu kommen, braucht es keine eigene Schafhaltung, es bedarf nur eines Besuches bei Bollmann & Schweiger – auf diversen Märkten im Norden, im Hofladen in Wees oder im Internet auf der

Seite www.bollmann-schweiger.de findet man eine riesige Auswahl und für jeden Zweck das passende Fell.

Bereits seit über 14 Jahren handeln Elisabeth Schweiger und Jutta Bollmann aus Freude und Überzeugung mit Strickwolle, Schaffellen und Naturtextilien. Bei der Auswahl ihrer Waren legen sie großen Wert auf Qualität, ökologische Nachhaltigkeit und Langlebigkeit der angebotenen Produkte, seien sie aus Schafwolle, Alpaka, Mohair oder anderen Naturfasern wie Baumwolle oder Leinen.

Die Wolle stammt fast immer aus kontrolliert biologischer Tierhaltung oder kontrolliert biologischem Anbau. Beim Kauf leistet man somit einen Beitrag zur Förderung des Handels mit Produkten, die hinsichtlich Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit Ihresgleichen suchen.

Alle Markttermine und weitere Informationen findet man auch der Homepage von Bollmann & Schweiger.

Bollmann & Schweiger, Weesries 1, Wees, Tel. 0 46 31 / 13 66, www.bollmann-schweiger.de

Unsere Öffnungszeiten im Hofladen: Di und Do 14°° bis 18°° Uhr Sa 11°° bis 15°° Uhr Im Dezember: Mo bis Fr 14°° bis 18°° Uhr Sa 11°° bis 15°° Uhr Bollmann & Schweiger Weesries 1, 24999 Wees Tel.: 04631 1366 • Fax: 04631 442442 info@bollmann-schweiger.de www.bollmann-schweiger.de

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hat viele Gesichter Bei Gleichgewichtsstörungen muss die Ursache geklärt werden

Kinder machen sich oft einen Spaß daraus: Sie wirbeln schnell im Kreis herum, taumeln dann lachend umher und freuen sich über den „Drehwurm“. Solche harmlosen Schwindelgefühle kennt fast jeder, aber Gleichgewichtsstörungen können auch krankhaft werden und die Lebensqualität stark einschränken. Sie treten in vielen Formen auf und können zahlreiche Ursachen haben. Deshalb ist für eine erfolgreiche Behandlung eine genaue Diagnose wichtig.

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afür wird der Arzt zunächst nach der Art des Schwindelgefühls fragen. Man unterscheidet etwa zwischen Drehschwindel, Lagerungsschwindel und Schwankschwindel: Drehschwindel Der Name ist Programm: Alles dreht sich, man läuft Gefahr zu fallen. Drehschwindel kann anfallsweise auftreten oder lang andauern und hat meist organische Ursachen wie etwa eine Entzündung der Gleichgewichtsnerven, einen Überdruck im Innenohr, Migräne oder Durchblutungsstörungen im Gehirn.

Bei Drehschwindel werden beispielsweise Medikamente aus der Gruppe der Antihistaminika eingesetzt, die dämpfend wirken und auch gegen Übelkeit helfen können.

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Lagerungsschwindel Dabei handelt es sich um eine Form des Drehschwindels, die vor allem bei Kopfbewegungen sowie beim nächtlichen Umdrehen im Bett auftritt. Die Episoden halten meist nur kurz an, es kommen aber oft auch Übelkeit, Erbrechen, Angst und Schweißausbrüche hinzu. Die Ursache sind meist winzige Ohrsteinchen im Innenohr, die sich gelöst und in die Bogengänge verirrt haben. Dort reizen sie dann die Sinneszellen und lösen Schwindelgefühle aus. Zur Behandlung werden bestimmte Befreiungsmanöver eingesetzt, die unter Anleitung des Arztes eingeübt werden können.

Schwankschwindel Beim Stehen oder Gehen scheint plötzlich der Untergrund zu schwanken, Benommenheit, starke Angstgefühle und eine

Fit & gesund

Fallneigung können auftreten. Schwankschwindel hat oft psychische Ursachen wie Depressionen oder Angststörungen und wird deshalb auch psychogener Schwindel genannt. Dann ist in vielen Fällen eine Psychotherapie der richtige Weg. Je nach Ausprägung lassen sich Rückschlüsse ziehen, ob Erkrankungen der Gleichgewichtsorgane, Störungen im Gehirn oder psychische Ursachen den Patienten aus dem Gleichgewicht bringen. Sind die Ursachen durch weitere Untersuchungen geklärt, kann eine gezielte Therapie eingeleitet werden.

Schwindel natürlich heilen Gerade Senioren leiden jedoch oft unter Schwindelarten, die nicht auf eine spezielle Krankheit, sondern auf allgemeine Alterserscheinungen zurückzuführen sind. Bewährt hat sich in solchen Fällen eine Kombination von Gleichgewichtstraining und regelmäßiger Bewegung mit natürlichen Arzneimitteln wie Vertigoheel. Es kann Schwindelsymptome effektiv lindern – wirkt jedoch nicht dämpfend. Gängige Schwindelmedikamente führen dagegen oft zu Trägheit und Benommenheit. Damit behindern sie Aktivitäten, die Senioren wieder fitter und sicherer werden lassen. Sie sollten deshalb in der Regel nur kurzfristig eingenommen werden.

Schwindel nicht ignorieren Schwindel sollte man nicht unbehandelt lassen, da sonst leicht ein Teufelskreis entsteht: Aus Angst vor Stürzen meiden die Betroffenen Aktivitäten, der resultierende Bewegungsmangel verstärkt Gangunsicherheit und Kreislaufbeschwerden, der Schwindel verschlimmert sich weiter. Mehr Informationen über die verschiedenen Schwindelformen gibt es unter n www.rgz24.de/schwindelgefuehle

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Wie Schwindel entsteht Die Gleichgewichtsorgane liegen im Innenohr, wo Sinneszellen alle Dreh- und Beschleunigungsbewegungen registrieren und an das Gehirn weitergeben. Weitere Informationen liefern Augen, Gelenke und Muskeln. Das Gehirn setzt aus diesem Input dann ein Bild von unserer räumlichen Lage und Bewegung zusammen. Bekommt es jedoch widersprüchliche Informationen, weil etwa die Augen etwas anderes melden als das Gleichgewichtsorgan, wird ein Schwindelgefühl ausgelöst. Die Ursachen hierfür können sehr unterschiedlich sein, mehr dazu unter www.rgz24.de/schwindelgefuehle (djd)

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breite an Strukturen, Längen und Looks sind möglich. Hier ist für Frauen jeden Typs und jeden Alters die Frisur dabei, die sie schon immer wollte. Kim Michael: „Ein Tipp noch für Einsteiger: Die schnellen GL Apps, die wir im Salon anbieten, kommen im Lookbook auch vor.“ GL Apps werden ins Haar appliziert ohne jedes Gerät. Einfach, schnell und unsichtbar.

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Sie sagt, was sie will. Kleidet sich, wie sie will. Und trägt ihr Haar so, wie sie es schon immer wollte. Kim Michael vom Frisör Salon Die Locke in Flensburg stellt fest: „Es macht einfach Spaß für selbstbewusste Frauen dazusein. Und mir fällt auf, dass gerade diese Frauen die tollen Möglichkeiten der modernen Haarverlängerung absolut clever nutzen!“ Auffällig ist auch, dass der Trend bei Extensions ganz klar in Richtung Qualität geht. Kim: „Wir setzen deshalb schon lange auf Great Lengths, der absoluten Nummer 1 bei professionellen Haarverlängerungen und Haarverdichtungen. Ich will ja, dass meine Kundinnen wiederkommen …“ Was mit hochwertigen Extensions heute machbar ist, das zeigt das neue Lookbook 2015 von Great Lengths anschaulich: Umwerfendes Volumen, intensive Farben und eine riesige Band-

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17.01.2007 15:08:36 Uhr

Absolute Präzision Der neue Femtosekunden-Laser der Augenklinik Rendsburg wird nicht nur bei der Operation am Grauen Star eingesetzt. Seine absolute Präzision bewährt sich auch bei der Korrektur der weit verbreiteten Hornhautverkrümmungen (Astigmatismus).

Dieses „Wunderwerk der Technik“ ersetzt das Skalpell durch einen Laserstrahl. Mit einer Spotgröße von nur einem hundertstel Millimeter schneidet es genauer als selbst der routinierteste Chirurg. Der Name für den Infrarot-Laser stammt übrigens aus der Physik: Um so präzise schneiden zu können, wird die Energie des Laserstrahls mit einer Wirkdauer von einigen hundert Femtosekunden (1 Femtosekunde = 0,000.000.000.001 Sek.) entladen. Die Vorteile dieser Methode liegen auf der Hand: Neben besseren Operationsergebnissen werden die Augenoperationen merklich angenehmer für den Patienten. In den meisten Fällen treten deutlich geringere Beschwerden nach der Operation auf und der Heilungsprozess verläuft schneller. n Augenklinik Rendsburg, Jungfernstieg 25, Rendsburg Tel. 0 43 31 / 590 20, www.augenklinik-rd.de

Das 12-köpfige Team von dem FrisörMeisterbetrieb Köhne hat sich vergrößert und mit Annabell Marwig erfahrene Unterstützung erhalten.

Seit zehn Jahren ist die gebürtige Flensburgerin in ihrem Traumberuf als Friseurin tätig. „Man kann kreativ sein, neue Trends setzen und die Menschen mit einem neuen Styling faszinieren“, begründet sie ihre Berufswahl. Regelmäßige Fortbildungen sind für sie selbstverständlich, allein schon um immer auf dem neuesten Stand der Frisuren-Mode zu sein. Dazu bietet der renommierte Frisör-Betrieb jede Menge Gelegenheiten. Spezialisiert hat sich die 30-Jährige auf flotte Haarschnitte, Färbungen und Strähnchen sowie Haarverlängerungen oder Haarverdichtungen mit Hair Extensions. Der Sommerhit sind auch in diesem Jahr wieder die luftigen Beach Waves, verrät sie.

Die leichte Welle macht auch nach dem Strandbesuch noch einen tollen Look. Vor allem ist die Frisur praktisch zu frisieren und man sieht immer gepflegt aus. „Egal für welche Frisur sich der Kunde entscheidet, bei uns erhält er seinen ganz persönlichen Look“, bringt es Annabell Marwig auf den Punkt. „Dazu gehört eine individuelle, typgerechte Beratung und ein freundlicher Service.“

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07|2015 l e b e n s a r t 87

Rubrik

L a k r i t z-Ta ge t e s

Wa s a bi

Pr i c ke l k n op f

Alte Bekannte neu entdeckt: Auch von Kräuterklassikern wie dem Thymian gibt es viele spannende Sorten, zum Beispiel Ingwer-, Orangen- oder ZitronenThymian.

Ungewöhnliche Kräuter bringen Schwung in den Garten und die Küche

W

ow – der Prickelknopf

(Spilanthes oleracea) hat seinen Namen verdient: Wenn sich die Schärfe von Blättern und Blüten allmählich entwickelt, kribbelt und prickelt es im Mund ganz gewaltig. Die freche Pflanze hat aber nicht nur geschmacklich einiges zu bie-

Heißer Tipp Wer Pikantes liebt und am Prickelknopf Gefallen findet, wird sicherlich auch Wasabi mögen. Die Wurzel des aus Japan stammenden Meerrettichs entfaltet frisch gerieben oder als Würzpaste zubereitet eine enorme Schärfe, während ihre hellgrünen Blätter auch für empfindlichere Zungen geeignet sind. Für den regelmäßigen Einsatz eignen sich beispielsweise Pfeffer-Basilikum und Zitronen-Chili.

ten. Über glänzendem dunkelgrünen Laub recken sich zahlreiche gelbrote Blütenbällchen keck dem Betrachter entgegen, als wollten sie sagen: „Na, traust Du Dich, von mir zu kosten?“ Der Prickelknopf ist nur eine von vielen ungewöhnlichen Kräuterspezialitäten, mit denen PremiumGärtnereien ihre Kunden überraschen.

Prickelknopf

Faszinierende Vielfalt Spannende Sorten gibt es überhaupt bei vielen bekannten Gewürzpflanzen zu entdecken. Marzipan- und Ananas-Salbei, Orangen- und Zitronen-Thymian oder Erdbeer-, Apfel und Bananen-Minze laden zum Probieren und Experimentieren ein. Erkunden Sie das abwechslungsreiche Sortiment in Ihrer örtlichen Premium-Gärtnerei. (GMH/PRE)

Giftgrün und höllisch scharf: Wasabi

88 l e b e n s a r t 07|2015

Kräutersommer

Gummibärchenpflanze Sie verdankt ihren Namen dem echten Gummibärchen-Duft. Die kugelrunden, leuchtend gelben Blütenköpfe sind eine Zierde.

Extra lange Blütezeit von Juni bis Oktober. Die Gummibärchen-Pflanze® liebt ein sonniges Plätzchen. In ihrer südamerikanischen Heimat wird sie auch zum Färben und als fieber-senkendes Mittel verwendet.

E n t d e c ke r t ou r

…für Nachwuchsgärtner Kinder möchten die Welt mit allen Sinnen erkunden – kein Wunder also, dass Kräuter für sie besonders spannend sind.

Sehen, fühlen, riechen, schmecken, gleich vier der fünf Sinne kommen zum Einsatz, wenn Blättchen oder Blüten gezupft und gekostet werden. Besonderen Spaß machen dabei Pflanzen, die Erinnerungen an andere Speisen wecken.

Die Gummibärchen-Blume beispielsweise verblüfft beim Zerreiben der gelben Blütenköpfchen mit fruchtigem Duft. SchokoFans können aus dem Vollen schöpfen und Schokoladenblume, Schokoladen-Kosmee und Schokoladen-Minze miteinander vergleichen.

Und selbst Erwachsenen machen Entdeckungen wie Cola-Kraut, Lakritz-Tagetes oder Mohnbrötchenblumen einen Heidenspaß.

Tipp: Ihr Premium-Gärtner kennt nicht nur die optimalen Pflegebedingungen Ihrer Lieblingskräuter, sondern auch manches leckere Rezept. Lassen Sie sich beraten.

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07|2015 l e b e n s a r t 89

Kräutersommer

Segeln gehen statt Rasen mähen

etwas längeren Urlaub nichts im Wege. Warum also nicht den Tag nach einem Ausflug an die Förde im Garten ausklingen lassen? Individuell illuminiert, vielleicht vom Plätschern eines Wasserspiels untermalt, sind zauberhafte Stunden im Garten garantiert. Mit wenig Aufwand lässt sich bereits eine große Wirkung erzielen. Bei den Mürwiker Baumschulen stehen Ihnen Fachleute gerne beratend zur Seite und entwickeln gemeinsam mit Ihnen die passende Lösung. n Erste Inspiration finden Sie auf www.muerwiker-baumschulen.de

Tief blauer Himmel, eine sanfte Brise – ideales Segelwetter.

Doch wer mäht den Rasen vor dem nächsten Regen? Dass sich Gartenfreuden und Segeltörns nicht ausschließen, beweist die immer größer werdende Anhängerschaft automatisierter Gartenhelfer. An vorderster Stelle: der Mähroboter. Er nimmt einem nicht nur die Arbeit ab. Durch seinen kontinuierlichen Einsatz pflegt er gleichzeitig auch die Grünfläche. Rasch wird der kurze Rasenschnitt zersetzt und dient somit als Dünger.

Das Ergebnis ist ein englischer Rasen, der einfach zum Genießen einlädt. Und sollte die Sonne tatsächlich auch in unseren Breitengraden dauerhaft scheinen, sorgt eine installierte Bewässerungsanlage für passgenaue Pflege – so steht auch dem

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Erste Hilfe bei der Ernteschwemme Wer schon einmal Zucchini im Garten angebaut hat, kennt die Situation zur Genüge: Aus jungen Pflanzen werden üppige Gewächse, deren Ertrag immer wieder gründlich unterschätzt wird. Alle, die sich in dieser kritischen Situation allein vom Anblick ihrer prächtigen Zucchinikeulen erschlagen fühlen, dürfen aufatmen: Erste Hilfe bietet Irmela Erckenbrecht in ihrem Buch »Zucchini«, erschienen im pala-verlag. Durch die Fülle farbiger Cartoons von Renate Alf regt das Buch nicht nur zum Nachkochen, sondern auch zum Schmunzeln an.

Unverzichtbar für alle, die in ihrem Erntesegen zu ertrinken drohen, bietet das Buch eine überraschende Vielfalt an vegetarischen und veganen Gaumenfreuden. Bei über 110 köstlichen Rezepten – von der knackigen Vorspeise bis zum cremigen Dessert – kommt bestimmt keine Langeweile auf: Wer alle Vorschläge ausprobiert, lässt nach und nach 50 Kilo Zucchini im Kochtopf verschwinden!

Auch alle, die selbst keinen Garten haben, erhalten Tipps und Anregungen für eine abwechslungsreiche Zucchiniküche. Dieses Buch ist das perfekte Geschenk, wenn es scheinbar unvermeidlich Jahr für Jahr zur Ernteschwemme kommt!

n Zucchini – Ein Erste-Hilfe-Handbuch für die Ernteschwemme Mit farbigen Cartoons von Renate Alf, pala-verlag, Darmstadt, 160 Seiten, Hardcover, 12,80 Euro Wir verlosen 5 Zucchini-Bücher unter dem Stichwort „Ernteschwemme“. Einfach E-Mail an gewinnen@verlagskontor-sh.de

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Verwandeln Sie den heimischen Garten, den Balkon oder die Terrasse in ein Blumenparadies. Marion Schlegel präsentiert Ihnen frische Ideen für die Verwendung der Pflanzen sowie individuelle Gestaltungsmöglichkeiten für drinnen und draußen.

n e n o i t a In s p i r n i n Gr ü Mitarbeiterin Doris Petersen berät die Kunden bei der Auswahl von Pflanzen und gibt gerne auch Tipps zur Pflege.

… und vieles mehr findet man im Pflanzen Centrum Freienwill.

Das Fachgeschäft ist ein über die Grenzen hinaus beliebter Treffpunkt für alle Kunden, die Vielfalt und florale Anregungen im heutigen Lifestyle suchen. Auf dem 25.000 Quadratmeter großen Betriebsgelände findet man das komplette Pflanzensortiment für Haus und Garten. In den Gewächshäusern dürften die Kunden dann in einen wahren Blütenrausch verfallen. Qualität und das spezielle Sortiment sind das Credo bei den Sommerblumen. Die Gärtnerei wurde in der Vergangenheit mit 99 von 100 Punkten wieder als Premium Gärtnerei vom Gartenverband ausgezeichnet. Zwischen den arrangierten Blumenampeln oder geschmackvoll bepflanzten Schalen und Beeten stehen den Kunden immer wieder harmonisch in die Blütenpracht integrierte Sitzgelegenheiten zur Verfügung. In dieser blühenden Umgebung kann man mal so richtig die Seele baumeln lassen, sich anregen und verwöhnen lassen. Denn ein frisch gekochter Kaffee und der leckere Kuchen runden den Aufenthalt an jedem Sonnabend und Sonntag im Pflanzen Centrum Freienwill. ab. Ein weiterer Betriebszweig des Unternehmens ist die private Gartengestaltung. Fünf Teams sind für die Kunden Tag für Tag im Einsatz und befassen sich in erster Linie mit der Neubeziehungsweise Umgestaltung von Gärten. n Pflanzen-Centrum Freienwill, Eckernförder Landstraße 14a 24991 Freienwill, www.pflanzen-centrum-freienwill.de Anzeigenspezial

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Handgedreht Auf der Halbinsel Schwansen liegt Deutschlands wohl einzige Werkstatt für handgetöpferte, frostfeste Terrakotta. Hier fertigen Birgit Hagenburger und Erk Kanis ihre schlichten, aber funktionellen Pflanzkeramiken. Seit über 30 Jahren arbeiten die archäologische Restauratorin und der Keramiker mit Ton und seiner Gestaltung. Mit ihrer Küstenkeramik verbinden die beiden in ihrer modernen Werkstatt uralte, in Athen erlernte Töpfertradition mit den heutigen Anforderungen einer umweltgerechten Verarbeitung – angefangen von den Rohstoffen bis zum abschließenden Brennvor-

gang. In einer Halle ist die gesamte Bandbreite ihres Schaffens zu sehen und ein Ausstellungsbereich zeigt ausgesuchte Handwerkskunst befreundeter Hersteller, u.a. kretische Terracotta-Großkeramik und englische Pflanztöpfe von Chris Dunne. Eine Besonderheit ist der 500 qm große Küstenkiesgarten mit seiner ungewöhnlichen Bepflanzung, der zu den Öffnungszeiten zugänglich ist.

Geöffnet: von Frühlingsanfang bis Ende Oktober Fr 14-17 Uhr, Sa + So 11-17 Uhr n Küsten Keramik, 24364 Holzdorf, Fellholz 3 Tel. 0152 / 55 76 77 14, www.kuesten-keramik.de

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Giersch, Gundermann, Löwenzahn & Co. enthalten bis zu 23-mal mehr Vitamine, Mineralien und essenzielle Pflanzenstoffe als Salate und Gemüse. Das Buch „Wilde Grüne Küche“ von Gabriele Leonie Bräutigam liefert 50 leckere Rezepte, stellt kurz und übersichtlich die acht wichtigsten Phytonährstoffe für Antistress, Antiaging, Glückshormone, ein aktives Immunsystem, Schönheit und innere Balance vor. Dazu die Kräuter, in denen sie enthalten sind. Ein Sammelkalender rundet das kompetente Buch ab.

n Wilde Grüne Küche • 10 Wildpflanzen – 50 Rezepte Hans-Nietsch-Verlag, 192 Seiten, Broschur, durchgehend vierfarbig, 19,90 Euro

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Rosige

Zeiten

Die Rose galt schon immer als die Königin der Blumen. Seit Jahrhunderten berührt sie Herz und Sinne der Menschen mit ihrer Schönheit und ihrem Duft. Sie sollte nicht alleine stehen, denn was ist schon eine Königin ohne Hofstaat? „Am besten kombiniert man die Rose mit zarten Blütenstauden, zierenden Blattschmuckpflanzen, filigranen Gräsern sowie duftigen Sträuchern im Hintergrund“, empfiehlt Paul Nissen, Inhaber der Baumschule Lauer. Der Gartenmarkt in Meyn vor den Toren Flensburgs ist bekannt für seine große Vielfalt an Pflanzen und eine wirklich kompetente Beratung.

Für die klassische Zweierbeziehung „Rosen und Stauden“ finden Kunden hier zahllose Anregungen und natürlich die passenden Pflanzen in bester Gärtnerqualität. Eine ganz besondere Harmonie bilden Rosen zusammen mit Kräutern.

Die zarten Blüten von Oregano, Lavendel oder Minze ergeben im Zusammenspiel mit Rosen ein wundervolles Dufterlebnis. Kräuter haben auch einen tollen Nebeneffekt: Die ätherischen Öle der Kräuter halten Fraßschädlinge auf Distanz.

Üppige Kletterrosen sind eine wahre Pracht an Rankbögen, Hauswänden oder Pergolen. Doch nicht nur solo, sondern auch im Duett mit großblütigen Clematis verzaubern sie viele traumhafte Sitzecken mit dem besonderen Farbenspiel. Ein klassischer Rosenbegleiter ist der Buchsbaum (Buxus) mit seinen kleinen, glänzenden Blättchen. Er kann entweder als Einfassung für Rosenbeete oder als klein bleibender Strauch zwischen den Rosenstöcken gepflanzt werden. Purpurglöckchen (Heuchera) mit ihrem dunkelvioletten Laub sind eine ebenso tolle Bereicherung fürs Rosenbeet wie die zarten, gelbgrünen Rispen des Frauenmantels.

Paul Nissen bringt es auf den Punkt: „Rosen und Stauden sind eine offene Zweierbeziehung. Da ist Vieles möglich!“ n Baumschule Lauer, Handewitter Str. 8, Meyn bei Flensburg Tel. 0 46 08 / 62 48, www.baumschule-lauer.de

Offener Garten in Stennebek bei Rügge

Am 5. Juli öffnen Marina Demant und Hans-Georg Prinz von 10 bis 18 Uhr noch einmal ihren 4.000 qm großen Garten mit Hunderten historischer und moderner Rosen und zahlreichen Staudenbeeten für Besucher. Viele im Garten verteilte Sitzecken laden zum Ausruhen, Schauen und Genießen ein. Es gibt Kaffee und Kuchen und die beiden Gartenbesitzer freuen sich auf viele interessierte Gäste. Der Garten liegt im beschaulichen und durch seine abwechslungsreiche Landschaft geprägten Angeln.Schon die Fahrt dorthin ist es Wert den Ausflug zu unternehmen. Familienfreundlich, rollstuhlgängig, bitte keine Hunde. n Stennebek 2, 24405 Rügge, Tel. 0 46 46 / 442 Anzeigenspezial

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Im Dschungel zwischen

Schaum und Federn

Von Stefanie Breme-Breilmann

Neulich morgens war es wieder ganz schlimm: Rücken- und Schulterschmerzen und eine durchwachte Nacht. Vorbei die Zeiten, wo Isomatte, Couch oder Schlafsofa willkommen waren. Jetzt will ich endlich gut schlafen, also muss eine neue Matratze her.

Eine folgenschwere Entscheidung, denn fortan lese ich tatsächlich Matratzenwerbung, Artikel und vergleichende Tests und bin verloren: Taschenfedern, Tonnentaschenfederkern, Doppelfederkern, Kaltschaum, Latex, Viskoseschaum, Kaltschaum.

Und das alles beim Discounter, im Möbelhaus oder Fachgeschäft. Allein die sieben Zonen einer Matratze geben mir Rätsel auf: Meine sieben Zonen entsprechen doch eigentlich nur den drei mittleren meines hochgewachsenen Nachbarn. Oder gibt es sieben Zonen für kleine Leute? Ich entschließe mich, den Dschungel zu betreten – in Form eines Discounterbesuchs, Recherche im großen Möbelhaus mit Namen und in einem angesehenen Fachgeschäft in Hamburgs City.

Auf ins Abenteuer Der Discounter ist schnell abgehakt. Die Verkäuferin sagt, dass ihre Oma die gleiche Matratze hat und alle Informationen auf der Verpackung stehen. Und das aufgerollte Riesenteil nun im Gang zwischen Tomatendosen und Deorollern auszubreiten, um Probe zu liegen, das trau ich mich nicht. Aber soll man doch, oder? Und zwar möglichst `ne halbe Stunde, hab ich gelesen. Der nächste Schritt ist das Möbelhaus. Die Verkäuferin hat anscheinend Ahnung Wie viel ich denn ausgeben wolle. Dann führt sie 94 l e b e n s a r t 07|2015

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mich rum und lässt mich probeliegen. Es steht unentschieden zwischen Kaltschaum mit Schaum aus natürlichen Ölen und Latex Natur. Mehrmaliges Liegen macht es nur noch schlimmer. „Der Lattenrost spielt auch eine Rolle“, sagt die kompetente Dame, aber da steige ich jetzt nicht ein.

Intime Fragen beim Matratzenkauf Nächste Station ist das Hamburger Fachgeschäft. Der Laden ist leer, aber die Preisschilder voll mit Zahlen: Wie kann das „gleichnamige Produkt“ 1000 Euro mehr kosten? Verkäufer Bernd ist vom Fach und das seit 20 Jahren. Er nimmt sich Zettel und Stift und viel, viel Zeit. Ob ich „ein Bauchtyp“ oder „Allergikerin“ sei, körperlich schwer arbeite (ist wohl nur rhetorisch), `ne schiefe Wirbelsäule habe oder gerne schwitze – Mann, sind das intime Fragen. Dann der abschätzende Blick (ich denke, es geht um Größe und Gewicht) und ich darf mich endlich hinlegen. Auch da der Röntgenblick von Bernd. Ich finde es himmlisch, so weich, aber Bernd sagt „Nein, das ist zu weich. Die Matratze passt sich dem Körper an und nicht umgekehrt!“ Aha, hört sich logisch an. „Die geraden Wirbelsäulen in der Werbung sind am Computer bearbeitet“, sagt er. Es folgen 30 Minuten lang Erklärungen, auf deren Höhepunkt Bernd

Mein Tipp Ohne Probeliegen geht gar nichts, das war mir eigentlich auch vorher bekannt. Aber ich weiß jetzt eines ganz sicher: Wenn mir ein großer, sehr gewichtiger Verkäufer sagt: „Die habe ich auch, da schläft man super drauf“, dann weiß ich als zierliche Person: „Die nehme ich garantiert nicht!!!“

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auf die holmaufliegenden Leisten eines Lattenrostes steigt und hoch und runter springt. Den Leistenlattenrost nennt er Hühnerleiter und die einfachen Schaumstoffmatratzen Verpackungsmaterial. (Da schlafe ich dann wohl momentan drauf ...). Am Ende habe ich tatsächlich ein bisschen Durchblick und bin bereit, ein kleines Vermögen auszugeben. Macht vielleicht ja auch Sinn, wenn man bedenkt, dass wir ein Drittel unseres Lebens im Bett verbringen.

Das Resultat der Expedition Grundsätzlich unterscheidet man drei Matratzentypen: Schäume, Federkerne und Latex (Natur aus Gummibaummilch oder synthetisch); dann aber noch viele, viele Untergruppen. Die Tempur mit Viscoseschaum z.B. reagiert auf Körperwärme und gibt der Körperbewegung nur langsam nach. „Gut für Krankenhäuser“, sagt Bernd. „Im Schlaf bewegen wir uns ca. 60-80 Mal pro Nacht und haben 2-3 Wachphasen. Das geht bei Viscoseschäumen nicht“. Je höher die Dichte des Schaums, desto hochwertiger, aber ob ich das auf der Verpackung beim Discounter finde?

Die Federkernmatratzen-Zeichnungen des Verkäufers finde ich spannend: Federn in Taschen verpackt, aha. Die einfachen Bonells sind in den harten Schlafsofas. Ich tendiere zu den Taschenfederkerndingern, punktgenaue Unterstützung und gut gelüftet.

Latexmatratzen belüften nicht so gut, lerne ich, und ältere Menschen sollten eher härter liegen, damit sie besser aufstehen können.

Ansonsten gilt: je weniger Gewicht, desto weicher. Aber auch das ist Geschmackssache. Ja, und niemals das Kissen vor der Matratze und dem Rost kaufen. Und die Bezüge sollten aus Baum- oder Schafwolle bestehen. Und die Matratze darf nicht zu viel wiegen, wie die aus Latex, sonst ist das regelmäßige Wenden zu schwer.

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t tische Energie is Die elektromagne Leben ie , von der jedes rg ne E re ta en em die el abhängt." eines Organismus vo [Pro f. Dr. Werner

n Heisenberg]

Metallfrei und gesund schlafen Elektrosmog und die daraus resultierenden Schlafstörungen sind in aller Munde. Metall im oder am Bett sowie Federkernmatratzen können Verwerfungen im Magnetfeld des Schlafzimmers erzeugen.

Alle Lebewesen empfangen und verarbeiten Signale aus dem Erdmagnetfeld. Unsere Gehirnzellen, aber auch die restlichen Zellen unseres Körpers werden vom Magnetfeld der Erde beeinflusst.

Wenn nun dieses natürliche Magnetfeld von z.B. Stahlträgern und Heizungsrohren im Hausbau sowie von künstlich-erzeugtem Elektrosmog verzerrt wird, wird auch unsere Gesundheit beeinträchtigt. Hält man sich über einen längeren Zeitraum in einem verzerrten Erdmagnetfeldbereich auf, so entstehen biologische Irritationen, die sich negativ auf die Zellkommunikati-

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on des menschlichen Körpers auswirken. Yadros®, der Experte für Schlafkultur, bietet eine Reihe metallfreier Steckbetten an, die komplett ohne Metallteile auskommen und werkzeugfrei montiert werden. Verkaufsschlager ist das Steckbett Beta. Dieses Massivholzbett wartet mit drei Gestell-Varianten, sechs verschiedenen Rückenlehnen sowie unterschiedlichen NachttischVarianten und Fußteilen auf. Hier bleibt wirklich kein Wunsch offen, denn das massive Stecksystem aus geölter Erle verspricht puren Schlafkomfort. In Kombination mit einem metallfreien Lattenrost und einer 100% Naturlatex- oder Kaltschaummatratze erhalten Sie eine elektrobiologische Neutralität im Schlafzimmer. n Yadros, Hamburger Chaussee 192 Kiel, www.yadros-kiel.de

Aus der Region

Finalistin aus Flensburg

Am 2. November 2014 fand in der Holmpassage das große Casting der UFA statt.

Gesucht wurden Talente etwa für Das Supertalent, Schauspieler für verschiedene TV-Produktionen (Verbotene Liebe, SoKo Leipzig) und für „Die Stimme von Morgen“, einem Talent-Wettbewerb von und mit Ralph Siegel. Viele Talente stellten sich vor die Kamera und zeigten ihr Können dem begeisterten Publikum. Eine Sängerin stach ganz besonders hervor: Mandy Matthiesen aus Flensburg, die es direkt in

Mandy Matthiesen und Ralph Siegel verstanden sich blendend.

das Halbfinale von „Die Stimme von Morgen“ am 28. Mai schaffte. Dort wiederum war Ralph Siegel so begeistert, dass er sie Mitten im Singen unterbrach und ihr direkt einen der zehn Plätze im Finale am 30.

Mai sicherte. Sie hat zwar nicht den ersten Platz dort belegt, aber alle sind sich sicher, dass sie ihren Weg machen wird. Für den 31. Oktober ist so auch schon ein Konzert in der Holmpassage mit Mandy Matthiesen in Planung. n www.holmpassage.de

Auf nach Unewatt

Malen gegen Stress

n www.museum-unewatt.de

Wir verlosen ein Malbuch unter dem Stichwort „Malen gegen Stress“.

Einfach E-Mail an: gewinnen@verlagskontor-sh.de Einsendeschluss ist der 17. Juli.

Di.-Fr. 10.00-19.00 Uhr Sa. 10.00-16.00 Uhr

oder nach Absprache

Wer sucht nicht nach einem Weg, um sich nach dem Alltagsstress zu erholen und zu entspannen? Viele schwören auf Yoga, autogenes Training und andere Formen körperlich-geistiger Reaktivierung. Bei einem neuen Trend aus den USA nimmt man Buntstifte zur Hand – und ein Malbuch. Klingt komisch? Ist aber so!

Worin könnte man besser versinken als in farbenfrohen Tierund Naturwelten, die man selbst gestalten kann? Gerade sind im mvg Verlag drei dieser Anti-Stress-Bücher erschienen: „Naturwelten zum Ausmalen“ von Patricia J. Wynne, „Tierwelten zum Ausmalen“ von Marty Noble und „Fantasievolle Gesichter zum Ausmalen“ von Myriam Adatto. Sie sind nicht nur für Kinder, sondern insbesondere für Erwachsene gedacht. Die Bilder können sogar aus dem Buch herausgenommen und eingerahmt werden. Am besten einfach mal selbst ausprobieren.

Ein Besuch in Unewatt und seinem Museum ist immer ein Erlebnis. Zusätzlich zu den Angelner Themen des Museums sind dieses Jahr zwei schöne Sonderausstellungen zu entdecken: „Was vom Lande übrig blieb – ArchitekturGerade im Sommer ist die blühende Na- fotografien der Volkskundlitur rund um das Landschaftsmuseum chen Landesaufnahme“ und Angeln in Unewatt besonders schön. die Kabinettausstellung „Angelner Landschaften“ mit Bildern und Objekten aus dem Schaffen von Lutz Theen und Hedda Theen-Pontoppidan. Außerdem findet am 5. Juli ab 11 Uhr ein Sommergottesdienst statt, am 16.

Juli gibt dann die Gruppe „Dans ma Rue“ ab 19.30 Uhr ein Konzert. Museum pur gibt es am am 26. Juli ab 11 Uhr mit der neuen Veranstaltung „Dinge in Funktion“. Diesmal wird am Beispiel der Dreschmaschine Arbeitsalltag, Technikgeschichte und Lebensbedingungen beleuchtet und erinnert.

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Meenos WetterWelt

Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang

Herausgeber

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Geschäftsführer Jörg Stoeckicht,

Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim

E-mail info@lebensart-sh.de Chefredaktion

Anne-Kristin Bergan, Barbara Kock-Rohwer

Redaktion überregional Autoren

leben s a

Dr. Heiko Buhr, Patrick Kraft, Hanna Wendler Erika Böhlk Stefanie Breme-Breilmann Marianne Dwars Michael Fischer Nicoline Haas Peter Jesko Birgitt Jürs Martina Mammen

Jens Mecklenburg Dr. Stephan Opitz Frauke Plambeck Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei Andrea Weide

V.i.S.d.P. Jörg Stoeckicht Foto:

Achim Banck, Patrick Kraft, Regine Sauerberg, Jörg Weide

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Jörg Stoeckicht, Insa Scheibel, Anne Schinowski, Dirk Schneekloth, Regine Sauerberg, Frank Barghan, Renate Wietzke: 0 43 21 / 5 59 59 0

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Oliver Schmuck: 04 61 / 8 40 84 74

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Martina Mammen: Tel. 0 41 92 / 9 06 97 54 Martina Baumann: Tel. 0 40 / 83 01 98 00 Heinke Blume: Tel. 0 41 29 / 9 55 49 31

Julis Hauptrolle von Meeno Schrader

E

r ist einer der spannendsten Monate im Jahr. Der siebte Monat in der kalendarischen Reihenfolge spielt immer wieder eine Sonderrolle. Kein Wunder.

Er ist das Tor zum Sommer, meteorologisch, gefühlt und benannt. Schließlich ist es die Zeit der Sommerferien. Schon dieses Wort enthält den elektrisierenden Begriff: Sommer.

Ob man nun will oder nicht, Gegenwehr ist zwecklos, das magische Wort lässt sich Lay-Out nicht aus dem Weg räumen. Die GedanNicolas Rexin Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 24 Stefan Hose, Zlatan Rasidovic, Maren Urbat, ken kreisen fast täglich um ihn. Kaum ein Kristin Steenbock, Giulia Storm, LisaN Kim Ernst igkeit Wolfgang Häussinger Mein Beitrag zur achhalt Gespräch auf der Straße, in dem es nicht Regionalausgaben irgendwann um das Thema Sommer geht.

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te Haut verwöhnt und die Seele gestreichelt. Schatten erhält mit einem Mal eine ganz neue Bedeutung. Was noch vor einem Monat gemieden wurde wie die Pest kann sich schlagartig zum Treffpunkt und liebsten Aufenthaltsort entwickeln. Allerdings: soweit muss es denn auch erstmal kommen! Das der Sommer 2015 ein paar Anlaufschwierigkeiten hat ist spätestens deutlich geworden, als es nach dem kalendarischem Sommeranfang noch ziemlich durchwachsen und kühl weiterging. Die Schafskälte ließ grüßen. Nun müssen wir daher häufig erstmal Ende Juni abwarten, bevor sich ein Urteil fällen ließe. Dabei auf die Siebenschläferregel zurückzugreifen ist zu einfach. Ihre Eintrittswahrscheinlichkeit liegt zwar bei uns im Norden bei um die 60 Prozent, demnach würden sich im Juli häufig West- bis Südwestlagen ergeben mit unbeständigerem Charakter bei Temperaturen auf norddeutsch sommerlichem Niveau zwischen 20 und 25 Grad.

Das schließt aber keinesfalls höhersommerliche Wetterphasen aus. Wenn es diesem Wetter dabei gelingt die Wassertemperaturen noch an die 20 Grad zu bringen, dann wäre schon die halbe Sommermiete eingefahren. Warten wir ab und freuen uns über jeden Tag, der der Vorstellung von Sommer nahe kommt.

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