Lebensart, HHN, Januar 2013

Im Norden

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Januar 2013

Januar 2013

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Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, große Erleichterung, wir sind mal wieder einem Weltuntergang entgangen. Obwohl das Ende des Maya-Kalenders am 21.12.2012 ja einige wirklich überzeugt hatte. Es gab angeblich Leute, die den letzten Dezember mit dem Aus vor Augen so gelebt haben, als gäbe es kein Morgen mehr.

Langweilige Jobs gekündigt, das Leben gefeiert, gute alte Freunde wiedergetroffen, sich mit der Schwiegermutter ausgesöhnt und noch schnell eine Reise in das Land ihrer Träume unternommen. Tja, und nun geht der Alltag einfach so weiter. Was ja im Prinzip wunderbar ist – bedenkt man mal die Alternativen – aber so ein bisschen Weltuntergangsstimmung macht doch das Leben noch einmal spannend. Und wenn nun die Welt zum Beispiel am 13.3.2013 untergeht? Dann haben wir noch eine Chance, unser Leben in vollen Zügen zu genießen. Namibia zum Beispiel böte sich als Traumland wunderbar an oder möchten Sie vielleicht noch Ihre Liebe ganz amtlich unendlich machen? Egal, wie Sie Ihr Leben lebenswerter gestalten, die Lebensart zu lesen ist schon mal ein sehr guter Anfang.

Die Schönheit Afrikas Unsere Autorin Martina Baumann erfüllte sich einen Herzenswunsch und reiste mit ihrer Familie nach Namibia, um das südliche Afrika hautnah zu erleben. Mit dem Landrover durchquerten sie die nördliche Hälfte der ehemaligen deutschen Kolonie und erlebten die tollsten Abenteuer: Zebras aus der Nähe in die großen braunen Augen schauen, Himbas im Damaraland besuchen, auf heißem Sand riesige Sanddünen hinaufstapfen und abends kühle Sundowner auf dem Kamm einer roten Düne genießen, während die untergehende Sonne die umliegende Landschaft in ein unwirkliches oranges Licht taucht … Eine Reise in eine andere Welt, die ihr Leben bereichert hat.

Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne ... … der ein Leben lang halten soll. Wer den 12.12.2012 verpasst hat, darf in diesem Jahr in aller Ruhe seine Hochzeit planen – ohne Termindruck. Sie sind sich noch nicht sicher, ob der ewige Bund etwas für Sie ist? Lesen Sie unsere Hochzeitsseiten mit den besten Argumenten für und gegen die Ehe. Dazu gibt es einen Knigge für alle Gäste, eine amüsante Schilderung der vielleicht schlimmsten Hochzeit aller Zeiten (amüsant für alle, außer die Beteiligten) und Tipps, wie Sie Ihre Hochzeit zur allerschönsten machen.

Alle Jahre wieder Geht es Ihnen auch so? Jeden Januar wollen wir wieder fit, schlank und gesund werden. Die guten Vorsätze sind ja an sich keine schlechte Sache, aber die Umsetzung fällt doch oft schwerer als erwartet. Tappen Sie nicht in die Fallen Ihres Schweinehundes und geben Sie Ihren besten Absichten diesmal eine Chance, sich zu verwirklichen und bis mindestens Juli zu halten. Wir verraten Ihnen, wie es klappt! – Und weil schlank sein nicht zu jedermanns Prioritäten gehört, verraten wir Ihnen natürlich auch in diesem Heft, wo es sich herrlich schlemmen lässt …

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Inhalt

JANUAR 2013

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ERLIEBT, VERLOBT … VERPLANT?

Um Himmels Willen, bloß das nicht! Kaum ein Fest wird länger vorbereitet, präziser geplant und ernster genommen als die Hochzeit, nicht umsonst auch unter dem schwer wiegenden Titel „schönster Tag des Lebens“ bekannt. Da gibt’s jedenfalls viel zu

Titelthema

überlegen: Trauen wir uns oder nicht? Wenn ja, wie und wo? Ganz in Weiß? Welche Ringe? Fragen über Fragen. Antworten und viele

ab Seite 8

praktische Tipps gibt’s in unserem Hochzeits-Special.

Seite 36

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Titelthema: Drum prüfe wer sich ewig bindet Pro & Contra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8

Hochzeits-Knigge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10

Pech & Pannen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12

Festivals der Hochzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

14

Feiern wie im Siebten Himmel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16

Mode & Geschenke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

18

Seite 40

Ausflüge & Reisen Familienurlaub in Namibia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

40

Schweden liegt in Pommern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

42

Ein Herz für Dänemark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

44 Seite 74

Geschichten aus Schleswig-Holstein Die Mecklenburger und ihr Stolz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

52

Freizeit & Kultur Das ist los im Januar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6

Kunst-Kultur-Museen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

55

Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

58

Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . . .

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Der kulinarische Norden Restaurantbesprechung: Cap Polino Pinneberg . . . . . . . . . . .

28

Das Gourmetfestival . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

30

Aufgetischt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

31

Kaffeetanten unterwegs im CafĂŠ Uhrendorf . . . . . . . . . . . . . .

35

Kulinarisches Thema: Vom Bauern- zum Gourmetland . . . . .

36

Kolumnen Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

50

Fru JĂźrs vertellt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

51

Kurzgeschichte: Der Neuanfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

54

Meenos Wetterwelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Rat & Tat Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

26

Lebensart Kreativ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

38

KĂźchentrends 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

74

Neues fĂźr Haus & Garten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

76

Fit, gesund & schĂśn Gesundheitstipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

70

Rubriken Rätsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

39

Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Titel: Apassionata – diese Show steht seit ßber zehn Jahren fßr magische Begegnungen zwischen Mensch und Pferd. Aufgrund der riesigen Ticket-Nachfrage gibt es eine Zusatzshow am 11. Januar in Hamburg. www.apassionata.com 3ODWK $] [ PP /$ LQGG

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Das ist los im Januar von Anne-Kristin Bergan

Rein ins kalte Wasser, sei es zum Neujahrsbaden auf Sylt oder Damper Anbaden: Die sportlichen Vorsätze für das neue Jahr können gleich umgesetzt werden! Wem es zu ungemütlich ist, der wandert warm angezogen mit der Fackel durch Hohwacht und dem Brekendorfer Forst.

Neujahrsbaden

Anbaden & Angrillen

Alljährlich stürzen sich am ersten Tag des neuen Jahres zahlreiche Wagemutige zur Begeisterung des Publikums in die eisigen Fluten. Das Spektakel lockt dabei so viele Schaulustige an, dass man für einen guten Platz am Kliff schon sehr zeitig aufstehen sollte. Vielleicht ein gutes Mittel, um den Silvesterfolgen entgegen zu wirken ...

Das traditionelle Damper Anbaden startet am 1.1. ab 10.30 Uhr mit Musik, Moderation und frischen Temperaturen ins neue Jahr. Um 14 Uhr kann man beim Neujahrsspaziergang kräftig durchatmen, die Seele baumeln lassen und mit voller Kraft zu neuen Taten aufbrechen.

■ 1. Januar, 14 Uhr, Wenningstedt-Braderup, Sylt

■ 1. Januar, Ostseebad Damp, Tel. 0 43 52 / 8 06 66, www.ostsee-resort-damp.de

Strandleuchten

Winterliche Fackelwanderung

Am 1.1. wird es stimmungsvoll in Hohwacht. Romantischer Fackelschein begleitet die Besucher auf ihrem Weg über die Steilküste und an den Strand bis zur „Flunder“. Los geht es ab 16.30 Uhr von den drei Hotels in Alt-Hohwacht, ab 19.30 Uhr gibt es heiße Rhythmen beim Tanz im Restaurant Seaside.

Fackeln werden zum Preis von 2,- Euro bereitgehalten.

Der Naturpark Hüttener Berge verzaubert bei einer Fackelwanderung am 5. und 19.1. mit einer ganz eigenen Stimmung.

Bei allen Wanderungen, die etwa 1 1/2 Stunden dauern, führt Christine Goldhamer auf einem Rundweg sicher durch den Brekendorfer Forst. Um Anmeldung wird gebeten.

■ 1. Januar, 16.30 Uhr, Hohwacht, Tel. 0 43 81 / 90 55 56

■ 5.+19. Januar, 18-19.30 Uhr, Parkplatz Försterei, Brekendorf, Tel. 0 43 54 / 9 96 93 22, www.hüttener-berge.info

Modellspielzeug

Wer sich für neue und gebrauchte Modelleisenbahnen, Modellautos, Blechspielzeug, Bausätze, Werkzeuge und Zubehörartikel interessiert, besucht den Modellspielzeugmarkt am 6.1. in Neumünster.

Neujahrtsbaden auf Sylt

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■ 6. Januar, Holstenhallen, Neumünster, www.bv-messen.de, Geöffnet: 11-16 Uhr

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Spannende Geschichten

Was gibt es Schöneres in dieser Jahreszeit, als bei süßen Leckereien und warmen Getränken Geschichten zu lauschen? Am 12.1. können sich Freunde von Kurzgeschichten im KräuterPark Stolpe von zwei Autoren des Flensburger Autorentreffs in die fiktive Welt ihrer Geschichten entführen lassen. Jutta Dethlefsen und Ulrich Borchers erzählen im gemütlichen Wintergarten des Cafés re-natur mit schwarzem Humor vom vergeblichen Bemühen, Nebenbuhler auszuschalten, dem Sehnen nach vergangenem Glück und den Irrungen und Wirrungen bei der Partnersuche. (Eintritt frei, um Anmeldung wird gebeten)

Geben Sie jetzt Ihre alten Töpfe, Ihre alte Pfanne oder Ihren alten Schnellkochtopf in Zahlung – egal, welches Fabrikat.

GROSSE

TAUSCHWOCHEN

■ 12. Januar, KräuterPark Stolpe, Tel. 0 43 26 / 28 93 90, www.kraeuterpark.de, 16 bis ca. 17/17.30 Uhr (inkl. Pause)

Vom 27.12.2012 bis zum 09.02.2013

Was machen Tiere im Winter?

Wie Tiere mit dem kalten Wetter zurecht kommen und was in einem Tierpark getan werden muss, damit alle Bewohner sicher über den Winter kommen, ist am 13.1. Thema der Führung im Tierpark Gettorf. Die Frage, weshalb die afrikanischen Berberaffen selbst bei klirrendem Frost im Freien sitzen, wird ebenso beantwortet, wie die Frage, warum Enten auf dem blanken Eis der Teiche nicht festfrieren, wogegen Papageien schon auf kalten Ästen vorsichtig sein müssen!

■ 13. Januar, 11 Uhr, Tierpark Gettorf, Tel. 0 43 46 / 4 16 00, www.tierparkgettorf.de Geöffnet: 10-16 Uhr

Sicomatic® t-plus Duo Silitstahl, Schnellkochtopf 4,5 l (mit Deckel) und Schnellbratpfanne 3,0 l, anthrazit Art.-Nr.: 0007.5904.14

Alle Tassen im Schrank

Literatur trifft Porzellan. In der Porzellanausstellung vom Museum Kunst und Gewerbe präsentieren Dr. Lutz Flörke und Vera Rosenbusch am 19.1. unerwartete Begegnungen von Suppentassen und Figurinen mit Texten von Lessing bis Lasker-Schüler. (10,- Euro plus Gruppeneintritt, Gruppen ab 10 Pers., pro Pers. 7,- Euro)

129,-

■ 19. Januar, Museum für Kunst und Gewerbe vor den Kassen, (U/S Hauptbahnhof), Hamburg, 14 Uhr

Norderstedt spielt

Weit über 600 verschiedene Gesellschaftsspiele, darunter viele Neuheiten aus den Bereichen Kinder-, Familien- und Erwachsenenspiele, stehen auf dem Spiele-Fest an der großen SpieleAusleihe des Falkenberger Spiele-Treffs am 26. und 27.1. zum Ausprobieren und Kennenlernen zur Verfügung.

■ 26.+27. Januar, Kirchliches Zentrum am Falkenberg, Norderstedt, Geöffnet: Sa 10-18 Uhr, So 13-18 Uhr

( statt 149,- )

( abzgl. 2x EUR 10,– Prämie)

Beim Kauf eines neuen Topfs, einer neuen Pfanne oder eines neuen Schnellkochtopfs von Silit erhalten Sie bis zu EUR 10,– auf den Warenwert gutgeschrieben.

Friedrich Kerkamm GmbH & Co. KG Schulstraße 16-18, 25335 Elmshorn Telefon: 04121 / 42 66-0 www.kerkamm-elmshorn.de

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Verliebt, verlobt, verheiratet

Drum prüfe

wer sich ewig b

von Nadine Sorgenfrei und Stefanie Breme-Breilmann Willst du, …, den hier anwesenden … zu deinem rechtmäßig angetrauten …? Oder lieber doch nicht?

Gründe, die für eine Hochzeit sprechen, gibt es viele.

Leider gibt’s auch genauso viele dagegen.

PRO&CONTRA 1. Romantik

Die Feier, das Kleid, die Flitterwochen – einmal im Leben Prinzessin spielen und es so richtig krachen lassen. Gibt es dafür einen besseren Anlass als die Liebe?

2. Unterstützung

Haus, Kinder und Beruf – alleine ist das schwer zu schaffen. Zu zweit lässt sich das Leben besser bewältigen. Schön, wenn man sich das Versprechen, füreinander da zu sein einmal offiziell gibt.

3. Mathematik

Jede dritte Ehe wird geschieden. Man muss also nicht einmal studiert haben, um sich seine Chancen auf eine erfolgreiche Ehe auszurechnen: doppelt so hoch.

Ungeschminkt auf dem Sofa, vielleicht mit Rotwein und Ofenkäse...

6. Hingabe

„Du, nur Du und das für immer …“ Gibt es ein schöneres Kompliment?

7. Verbindlichkeit

Wer unterschreibt schon noch einen Handyvertrag über zwei Jahre? Im Handumdrehen werden in unserer schnelllebigen Wegwerfgesellschaft Stromanbieter, Autoversicherung und Laptop fast jährlich ausgetauscht. Da zeigt ein Eheversprechen doch wirklich noch Verbindlichkeit.

8. Gesundheit

„Du, ist das jetzt eigentlich was Ernstes mit uns?“ Sagt man einmal ordentlich Ja, hat diese Diskussion ein für alle Mal ein Ende.

Britische Forscher stellten fest, dass glückliche Eheleute länger leben – die Lebenserwartung liegt 10 bis 15 Prozent über dem Bevölkerungsdurchschnitt.

(Zyniker behaupten allerdings, Verheiratete leben genau so lange – es kommt ihnen nur länger vor.)

5. Geborgenheit

9. Steuern

4. Angekommen sein

Klar macht ein neuer Flirt Spaß und der erste Kuss ist immer spannend. Aber Dating kann auch anstrengend und enttäuschend sein. Hat man den Richtigen geheiratet, muss man nicht mehr jeden Tag perfekt rüber kommen, sondern kann auch gemütliche Abende genießen.

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Noch steht die Ehe unter besonderem Schutz des Staates. Dies wirkt sich, in nicht unerheblichem Maße, auch auf das Steuerrecht aus. Dabei zählt übrigens nicht der Tag, sondern das Kalenderjahr. Angeblich ein Grund, warum Steuerberater meist im Dezember noch schnell Ja sagen.

10. Liebe 1. Jetzt hab ich Dich!

Sicherheit ist das AUS einer Beziehung.

Wer verheiratet ist, vergisst nach einer kurzen Weile die Notwendigkeit, sich um den anderen zu bemühen, Gewohnheiten entstehen und werden zu Ansprüchen.

2. Verlust der Freiheit Da ziehen Männer am Polterabend durch die Stadt und haben Schilder um: „Der letzte Tag in Freiheit“. Witzig gemeint, aber ein wahrer Kern. Bei vielen Paaren ist nach der Hochzeit Schluss mit spontanen Verabredungen.

3. Verlust der Freunde Wer kennt das nicht: Er hält Petra für `ne doofe „Zicke“, sie findet seine FußballFreunde laut und oberflächlich. Die gemeinsame Schnittmenge ist längst nicht so befriedigend wie die eigene Auswahl.

4. Sie heiraten die Familie mit Ok, der Partner oder die Partnerin mag ja die Liebe des Lebens sein, aber verheiratet ist man auch mit Schwiegermama und Schwägerinnen, zum Beispiel ... Und deren Einfluss (auch auf das eigene Wohlbefinden) sollte man nicht unterschätzen.

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g bindet …

Zehn Gründe (nicht) zu heiraten

5. Eine verdammt teure Sache Es fängt mit der Hochzeit selbst an, einem Kleid für einen einzigen Tag, Unmengen an Gästen, alles vom Feinsten. Dazu der Verzicht auf Rentenanteile und zum Schluss auch noch die Scheidung. Geld kann man gewinnbringender anlegen!

Fest

6. Zweckehen sind out!

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Viele heiraten, weil sie nicht allein sein wollen. Weil sie Angst vor dem Alter haben. Weil sie sich als Single als Außenseiter in der Gesellschaft empfinden. Viele Ehen bauen auf diesen Ängsten auf und nennen sie Liebe.

7. „In einem Topf“ … … landet man als Ehepartner sehr oft, wenn der eigene Mann oder die Frau sich irgendwo daneben benimmt. Dass es in einer Beziehung um zwei eigenständige Individuen geht, ist in unserer Gesellschaft längst noch nicht angekommen.

Ländliche Gutshochzeit und stimmungsvolles Ambiente

8. Es gibt viel mehr Konflikte, … … wenn man sich nicht aus dem Weg gehen kann. Oder wie mal jemand treffend bemerkte: Die Ehe ist ein Versuch, zu zweit mit den Problemen fertig zu werden, die man alleine niemals gehabt hätte.

9. Jetzt auch noch die Schattenseiten … … des anderen ertragen? Die eigenen reichen doch, oder?

10. Der Irrtum versorgt zu sein Alles ist gut, solange man sich gegenseitig versorgt, mit einem kuscheligen Heim, einem gutgefüllten Kühlschrank, dem monatlichen Scheck … Aber wenn der Partner oder die Partnerin diese Erwartungen nicht mehr erfüllt, was dann?

Stilvoll feiern vor der traumhaften Kulisse des ehemaligen „Guldenburg-Schloss“ Wotersen • •

Landhaus Wotersen, Telefon: 0 41 58 – 890 873 www.landhaus-­‐‑wotersen.de

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Verliebt, verlobt, verheiratet

Der Hochzeits-Knigge Was braucht man für eine perfekte

sten Morgen rockt, hängt vor allem

Hochzeitsfeier? Einen schönen Ort,

von den Gästen ab. Wenn Sie ein paar

exquisites Essen und natürlich das

Dinge beachten, verhelfen Sie dem

Traumkleid. Aber ob die Party nett

Brautpaar zum wirklich schönsten

dahinplätschert oder bis zum näch-

Tag ihres Lebens:

von Nadine Sorgenfrei

„Ach, die haben schon angefangen ...?“ Aufgeregt ist das Brautpaar kurz vor der Trauung schon genug, da sollte man ihnen die Sorge um noch fehlende Gäste ersparen. Gerne 30 Minuten vor Beginn erscheinen. Kommt jemand tatsächlich zu spät zur Kirche oder ins Standesamt, bitte leise rein schleichen und diskret hinten Platz nehmen.

„Ich will aber vorne sitzen.“ Die Braut war Ihnen vor drei Monaten beim Pilateskurs auf den ersten Blick sympathisch? Prima, aber kein Grund, sich direkt hinter das Paar in die erste Reihe zu setzten. Diese ist sowohl in der Kirche als auch auf dem Standesamt der engen Familie sowie den Trauzeugen vorbehalten.

„Na, hoffentlich hält´s diesmal!“ Nach der Zeremonie wird gratuliert.

Auch hier gilt: erst die nächste Verwandtschaft, dann Freunde und Bekannte. Halten Sie sich kurz und Ihren Lippenstift für sich. Ein Küsschen in die Luft bei angelegter Wange ist angemessen und herzlich genug. Alle Anspielungen auf frühere, gescheiterte Ehen („Alle guten Dinge sind drei!“) sowie jede Kritik („Das Kleid ist aber ganz schön eng, was?“) sind tabu.

Ideal ist ein kurzer Glückwunsch sowie ein Kompliment an die Braut.

„Was zieh ich bloß an?“ Das Brautpaar legt an seinem großen Tag viel Wert auf Eleganz und eine aufwendige Garderobe? Dann sollten auch Sie sich raus putzen – das zeigt Respekt. Sind die Gastgeber leger gekleidet, gilt das auch 10 l e b e n s a r t 01|2013

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fßr die Gäste – bitte auf keinen Fall eleganter als die Braut selbst erscheinen. Im Zweifelsfall rechtzeitig vorher nachfragen.

WeiĂ&#x; und helle CremetĂśne sind der Braut vorbehalten. Schwarz wirkt zu streng fĂźr so einen freudigen Anlass. Immer passend sind fĂźr Damen Pastell-TĂśne und fĂźr Herren z. B. braune oder blaue AnzĂźge.

In der Kirche bitte die Schultern und mindestens die Oberarme bedecken und auf allzu kurze RĂścke verzichten. Erlaubt es die Zeit, kann man sich zwischendurch umziehen und fĂźr die Feier so richtig in Schale werfen. Ăœbrigens dĂźrfen die Männer – auch wenn es heiĂ&#x; ist – ihre Jacketts erst dann ausziehen, wenn der Bräutigam seines ablegt hat.

„Was ich noch mal kurz sagen wollte...“ Reden sind gut gemeint und Ăźber herzliche Worte freut sich jedes Paar. Bitte nie länger als fĂźnf Minuten sprechen

und zwischen den Ansprachen etwas Zeit vergehen lassen.

Erwartet werden ein paar Worte von dem Brautvater und dem Bräutigam selbst. Heute darf natßrlich auch die Braut etwas sagen. Humor ist toll, solange er dem des Brautpaares

7-;9=1>8/<5>:=+23670= entspricht. Aber bitte keine Ăźbertriebenen AnzĂźglichkeiten, ,>;<= /<8239:7/-=46>;49

keine Anekdoten ßber frßhere Beziehungen oder Witze ßber frßhere sexuelle Ausschweifungen der Frischvermählten.

7-;9=1>8/<5>:=+23670= >:=4>88>:=6;>19*=6>49=4>88>: = SchĂśn sind z. B. Geschichten, wie die beiden sich kennen,>;<= /<8239:7/-=46>;49

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â&#x20AC;&#x17E;Darf ich bitten?â&#x20AC;&#x153; NatĂźrlich erĂśffnet das Brautpaar den Tanz, dann gesellen sich die anderen Gäste dazu. Nach dem Hochzeitstanz sind die jeweiligen Eltern und Schwiegereltern an der Reihe, anschlieĂ&#x;end darf jeder, der einen Walzer vom Cha-Cha-Cha unterscheiden kann, die Brautleute auffordern. Das sollte man aber nur tun, wenn die beiden gerne tanzen. Ist es ihnen eher unangenehm, verschont man sie mit seiner Aufforderung.

â&#x20AC;&#x17E;TschĂźss denn, bis zum nächsten Mal!â&#x20AC;&#x153; Zu der Verabschiedung gehĂśrt unbedingt auch ein Dank fĂźr die schĂśne Feier und ein Lob auf das Essen, die Dekoration oder anderes, was einem gefallen hat. Auf Kritik jeder Art (â&#x20AC;&#x17E;Du, das Fleisch war aber nicht durch ...â&#x20AC;&#x153;) wird unbedingt verzichtet. Es ist eine nette Geste, sich auch bei den Brauteltern zu verabschieden und zu bedanken, schlieĂ&#x;lich haben diese das Brautpaar oft bei der Organisation und der Finanzierung der Feier unterstĂźtzt.

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Verliebt, verlobt, verheiratet

Eine missglückte Hochzeit Die Torte kommt einen Tag zu spät, der Fotograf hat einen Autounfall, der Bräutigam schwankt ob eines heftigen Vorabends und die orangenen Preisschilder auf den günstig erworbenen Schuhen lösen beim Niederknien der Braut in der Kirche großes Gelächter aus: Wer kennt sie nicht, die kleinen Pannen und Probleme, die diesen perfekt geplanten Tag mitunter sehr menschlich werden lassen. Eine wahre Geschichte …

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er Redaktion persönlich bekannt ist aber eine Hochzeit, die wohl ungetoppt all das angesammelt hat, was schiefgehen kann. Nennen wir die Glücklichen mal Sabine und Maximilian. Die Vogelscheiße auf Kleid und Anzug vor dem Standesamt Altona sahen alle noch als glückverheißendes Zeichen an. Aber dann sollte im goldenen Oktober die große Feier im Alten Land stattfinden. Dort bewohnten die Beiden auf dem Deich ein kleines Reetdachhaus und planten das ganz Besondere: Eine kleine Zubringerbarkasse wurde gebucht, um die Gäste samt Getränke über die Este zur Elbe zu bringen. Die

Hochzeitsfeier selbst sollte auf einer großen Elbbarkasse stattfinden, auf die der Lieferservice zuvor chinesisches Essen für die Kinder und japanisch Edles inkl. kleiner Öfen für die Erwachsenen gebracht hatte. Um 24 Uhr sollte dann irgendwo im Industriehafen Schluss sein.

Großraumtaxis waren bestellt, um die Gäste abzutransportieren.

Und erstens kommt es anders …

20 Uhr in der Reetdachkate des Brautpaares: Der eigens zusammengeschnittene Videofi lm mit Kindheitserinnerungen der Braut hat jetzt endgültig

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Pech und Pannen am schönsten Tag von Stefanie Breme-Breilmann des Lebens

nach unzähligen Versuchen einen Bandsalat produziert. Egal jetzt. Am Ufer im Garten hat noch immer keine Barkasse angelegt. Sie sollte um 18.30 da sein. Draußen ist es kalt und dunkel. Um 21 Uhr klingelt der Barkassenführer: „Tut mir leid. Ich musste bei dem Niedrigwasser ein paar Meter aufwärts anlegen. Es ist Vollmond.“ Also begibt sich eine ganze Hochzeitsgesellschaft inkl. Stöckelschuhen, betagten Gehstöcklern, einer Hochschwangeren und diversen Kisten Flüssigem über den Deich. Es ist inzwischen sehr dunkel und sehr kalt. Nicht ein paar Meter, sondern einen Kilometer später endet der Marsch an einer steilen, fünf Meter langen Eisen-Leiter: Unten liegt die Barkasse. Na, ja: Die Hochschwangere gibt auf. Ihr Mann, der Fotograf, bringt sie vorsorglich nach Hause. Alle anderen heben erst mal einen Kleinen. Rums! Da schwappen die kleinen Gläser über.

Die Barkasse hat sich im Schlick festgefahren. „Vollmond“, grinst der Barkassenkapitän und die Gäste lachen noch. Bis 22 Uhr 30 hat sich das Schiff fünfmal festgefahren und legt vorsorglich woanders an. Die Gäste frieren, haben Hunger.

Der Alkoholpegel steigt und damit auch das Gekicher. Eilends organisierte Taxis fahren die Geretteten zur großen Barkasse. Einige Gäste beschließen, die Aktion hier und jetzt abzubrechen.

… und zweitens als man denkt.

Auf dem Schiff bricht Anarchie aus: Tischordnung oder Reden sind vergessen. Die Grundbedürfnisse müssen befriedigt werden: Klo und Essen. Der Vater des Bräutigams gießt sich Sojasoße in den Rachen, in der Meinung es sei etwas Wärmendes und die Kinder nehmen Finger statt Stäbchen. Einige Erwachsene sind ziemlich gereizt: Keiner weiß, wie die Öfen zu bedienen sind. Etwas Exotik in Ehren, aber rohes Fleisch will man dann doch nicht essen. Also trinkt man, begnügt sich mit Beilagen und Alkoholischem. Die Fahrt ist schnell vorbei: eine Stunde auf der Elbe, von der niemand etwas mitbekommen hat. Der bestellte Fotograf übrigens auch nicht, denn der hat das Schiff nicht gefunden. Dieser besondere Tag endet dann noch wunderbar besinnlich in einem vollmondbeleuchteten kalten Industriehafen: Viel Zeit fürs Genießen, denn kein Taxi ist weit und breit zu sehen!

Der 24 Uhr Termin war versehentlich auf den nächsten Tag eingetragen worden.

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Verliebt, verlobt, verheiratet

Alles für die Traumhochzeit Die schönste Hochzeitsmesse in Hamburg

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in Pflichttermin für alle Brautpaare, die am schönsten Tag in ihrem Leben nichts dem Zufall überlassen wollen, sind die Hochzeitstage am 19. und 20. Januar. Tolle Anregungen, Tipps, Ideen, Informationen und vielfältige Angebote rund um die Hochzeit liefert Hamburgs große Hochzeitsmesse auf dem Messegelände Hamburg. Präsentiert wird eine außergewöhnliche Vielfalt rund um das Thema Heiraten: Rund 100 Aussteller zeigen ein riesiges Angebot an fantastischer Brautmode, exklusiven Accessoires, edler Herrenmode, stilvollen Trauringen, traumhaften Hochzeitstorten und zauberhaften Brautschuhen. Auf dieser aufwändigen Messe finden Verliebte, Verlobte, (Schwieger-)Eltern und Freunde alles, was Hochzeitsträume wahr werden lässt.

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Liebe geht durch die Zellen Bruce Lipton erklärt auf seine wundervoll einprägsame, leicht verständliche und amüsante Art mit Hilfe der Zellbiologie, der Quantenphysik und der Neurologie, wie wir das herrliche Gefühl der Flitterwochen dauerhaft in unsere Beziehungen holen können. Eine unterhaltsame Tour durch die Wissenschaft von Liebesbeziehungen für alle, die eine Liebesbeziehung in ihr Leben bringen oder lebendig erhalten möchten.

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An Baum und Borke In Schleswig-Holstein ist es Sitte, am Polterabend die Schuhe der Braut an einen Baum zu nageln. Das soll verhindern, dass sie noch vor der Hochzeit entwischen kann. Die Schuhe bleiben übrigens am Baum – achten Sie doch mal beim nächsten Spaziergang drauf.

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Feiern wie im siebten Himmel Kleinod mit Traumpanorama

Ein Ort besonderer Gastlichkeit

Mitten in den wunderschönen Ländereien des weitläufigen Gutes von Schloss Wotersen liegt das Landhaus Wotersen.

Das überregional äußerst beliebte Ausflugsziel, in dem laufend Veranstaltungen, wie Jazz-Frühshoppen, Lesungen und musikalische Abende die Gäste begeistern, ist mit seinem betörenden rustikalen Charme und seinem bis ins Detail liebvoll gestalteten stillvollem Ambiente eine Restaurantperle ganz besonderer Güte. In der bezaubernden Atmosphäre der ehrwürdig-schönen Räume wird man Donnerstag und Freitag ab 18 Uhr sowie Samstag und Sonntag ab 11.30 Uhr aufs Beste mit kulinarischen Genüssen von regionalen Wildgerichten über saisonale Delikatessen bis zu ausgesuchten Menüs sowie Köstlichkeiten aus der eigenen Konditorei verwöhnt. Dazu gibt es eine exquisite Auswahl vorzüglicher Weine und anderer Getränke sowie erlesene Kaffeespezialitäten – und gerade jetzt zur Winterzeit den Ausblick auf eine grandiose malerische Kulisse, die ihresgleichen sucht. Ob im Restaurant mit bis zu 30 Plätzen oder in der oberen Etage mit bis zu 80 Gästen, im reizenden Landhaus Wotersen wird jede Hochzeitsfeier zu einem unvergesslichen Erlebnis.

dem die Gastgeber und ihre Gäste ganz im Mittelpunkt stehen, werden hier Hochzeitsfeiern gestaltet. Zunächst gibt man sich im wundervollen Hochzeitszimmer oder auf der Diele (Tenne) das Ja-Wort und feiert dann in einem intimen, romantischen Rahmen im Restaurant oder richtet eine rauschende Gesellschaft mit bis zu 300 Personen im ehemaligen „Kohstall“ des Margarethoffs aus – und hat draußen noch einen herrlichen Sommergarten zur Verfügung. Kulinarisch verwöhnt Kay Pellegrini, der bereits Küchenchef bei Tim Mälzer und Christian Rach war, auf köstliche Weise mit liebevoll zubereiteten Gerichten regionaler und mediterraner Prägung aus frischen, vorwiegend regionalen Produkten. Und da das Pellegrini-Team sich um alles kümmert, was zu einer gelungenen Hochzeitsfeier dazugehört, können das Brautpaar und seine Gäste eine unvergessliche und unbeschwerte Zeit miteinander erleben.

■ Landhaus Wotersen, Wotersen 2, Wotersen, Tel. 0 41 58 / 89 08 73, www.landhaus-wotersen.de

■ Restaurant Pellegrini im Margarethenhoff, Sengel 1, Kisdorf, Tel. 0 41 93 / 7 53 64 72, www.margarethenhoff.de

Phantastische Location

Am 1. November des letzten Jahres eröffnete in Neumünster das Hotel Altes Stahlwerk, in dem sich der Charme des ehemaligen Industriebaus mit einem modernen Neubau außen und innen verbindet. In diesem architektonischen Kleinod mit dem tollen Restaurant 1.500°C (100 Plätze), verschiedenen Eventräumen, dem Hof-Garten, der Kaminlounge, einer Vinothek sowie der noblen Bar hat man für die Gestaltung seiner ganz persönlichen Hochzeitsfeier viele atmosphärische Möglichkeiten. Zum Braut-Make-up sowie zum Verwöhnen mit traumhaften Behandlungen für

Mediterran, rustikal und modern, diese spannende Kombination bietet das Restaurant Pellegrini seinen Besuchern. Mit großer Herzlichkeit und sehr persönlichen Service, bei

Gesicht und Körper lockt das Day-Spa “SchmelzTiegel“ in der 4. Etage des Hotels (täglich geöffnet). Bei der Feier geniesst man dann die leckeren Gerichte einer kreativen, innovativen Küche und weiterhin den ausgezeichneten, zuvorkommenden Service, der keine Wünsche offen lässt und – entsprechend dem Motto des Hauses „Herzlichkeit, Faszination und Leidenschaft für Menschen“ – vollständig auf das Wohlergehen der Gäste ausgerichtet ist. So wird hier die Hochzeitsfeier neben dem Ja-Wort zu einem weiteren stimmungsvollen Höhepunkt des schönsten Tags im Leben. Und nach der gelungenen Feier kann man sich dann glücklich zu einer zauberhaften Hochzeitsnacht in eines der himmlischen Lifestylezimmer zurückziehen.

■ Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel, Rendsburger Straße 81, Neumünster, www.altes-stahlwerk.com

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Das StrandRestaurant Seeblick in Heikendorf liegt wunderschön an einem der herrlichsten Sandstrände der gesamten Kieler Förde.

Wer seine Hochzeit plant und einen einmalig malerischen Ort für die Feier sucht, der ist hier bei Xaver Heiß und seinem kompetenten, einfühlsamen Team genau richtig. Denn wo kann man seine geladenen Gäste vor einer absolut beeindruckenden Naturkulisse direkt auf dem Strand mit Sekt und leckerem Fingerfood empfangen und dann mit einem betörenden Blick auf Wasser, Schiffe und den Friedrichsorter Leuchtturm in stilvollen und behaglichen Räumen ein märchenhaftes Fest mit bis zu 150 Personen begehen? Im StrandRestaurant Seeblick ist das möglich, denn das Juwel an der Förde bietet diese großartige Aussicht und ein bezauberndes Ambiente, dessen Liebreiz einfach betörend ist. Dazu wird man mit exquisiten kulinarischen Köstlichkeiten, ob Büffet oder Menü, sowie einer erlesenen Getränkeauswahl verwöhnt, die nachhaltig begeistern. Und um alles andere, etwa die musikalische Unterhaltung, muss man sich auch nicht kümmern, denn das ideenreiche Team des StrandRestaurant Seeblick bietet einen Rund-um-Service, der ganz auf die Umsetzung der jeweiligen Wünsche der Feiernden ausgerichtet ist.

■ StrandHotel Seeblick, Uferweg 2, Heikendorf, Tel. 04 31 / 5 33 21 80, www.strandhotel-seeblick.de Aktuell im StrandRestaurant Seeblick: Das Sommergestühl wurde eingelagert und die Stehtische herausgeholt, denn die Punschund Grillzeit hat begonnen. Jeden Samstag und Sonntag werden von 14 bis 18 Uhr auf der Terrasse des Bistros auf dem Aussengrill von Würstchen über Steak bis zu Garnelen zubereitet. Alle Freunde südländischer Kulinarik und Lebensart sollten sich in der Zeit vom 7. bis zum 13. Januar unbedingt auf den Weg nach Heikendorf, denn da ist im StrandRestaurant „Italiensche Woche“.

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9HUOLHEW YHUOREW YHUKHLUDWHW ... muss beim Outfit alles passen.

Schmuck, Schuhe und vor allem die

Damit dieser Tag

zum schĂśnsten wird

beiden modischen Hauptdarsteller â&#x20AC;&#x201C; das Kleid und die Ringe â&#x20AC;&#x201C; sollen dazu beitragen, diesen Tag unvergesslich zu machen. Auf diesen Seiten gibt es Anregungen und Adressen.

ZEICHEN DER VERBINDUNG Die Schmuckschmiede und die GlĂźcksschmiede â&#x20AC;&#x201C; diese beiden Adressen von Goldschmiedemeisterin Carolin KrĂśhnke sind die Anziehungspunkte fĂźr alle Brautpaare in Itzehoe. Auf eine besondere Art und Weise versteht Carolin KrĂśhnke es, die zwei Ringe von Mann und Frau aufeinander abzustimmen. Sie ist auch Ausstellerin auf der Hochzeitsmesse Itzehoe am 27. Januar im himmel+erde in der KirchenstraĂ&#x;e 5.

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20 Jahre im Dienste der Braut â&#x20AC;&#x17E;Brautkleider mĂźssen einfach erlebt werden.â&#x20AC;&#x153; â&#x20AC;&#x201C; so lautet das Motto von Christiane Stolze und Regina Raddatz in ihrer Braut Brautboutique NeumĂźnster. Seit nunmehr 20 Jahren fĂźhren sie die Boutique mit dem Wissen, dass Hochzeitskleider so unterschiedlich sein mĂźssen wie die Frauen, die sie tragen. Vor einem Jahr wurde die Boutique erweitert. Auf insgesamt 600 Quadratmetern gibt es Braut- und Abendkleider in groĂ&#x;er Auswahl von GrĂśĂ&#x;e 34 bis 56. Die Braut-

boutique orientiert sich immer an den neuesten Trends, so werden auf internationalen Messen im In- und Ausland stets die schÜnsten Brautkleider der Saison eingekauft. Bei der Kollektion 2013 zeichnet sich ein Trend zum romantisch verspielten Brautkleid ab, das die Weiblichkeit der Trägerin unterstreicht. Verarbeitet werden insbesondere Taft- und Organzastoffe, viele Kleider sind drapiert und werden durch Blßten akzentuiert.

Auch Ăźppige TĂźllkleider sind in der ak-

tuellen Saison gefragt. NatĂźrlich sind ebenso elegante, schlichte Linien in den neuesten Kollektionen vertreten. Im Bereich der Abendmode wird vom kurzen Cocktailkleid bis zur aufwendigen Ballrobe eine groĂ&#x;e Vielfalt geboten. Und sollte das Traumkleid einmal nicht passen, legen die Schneiderinnen im hauseigenen Atelier Hand an.

Brautboutique NeumĂźnster, Altonaer StraĂ&#x;e 18, NeumĂźnster, Tel. 0 43 21 / 4 35 92, www.brautboutique-nms.de

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Det lille Hus, Alte Schulstr. 19, LĂźtjensee, Tel. 0 41 54 / 79 31 39, www.detlillehus.de

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Nur das SchĂśnste

fĂźr das Brautpaar

werden lassen. SchĂśne Fotos, passende Geschenke, die richtige Musik â&#x20AC;&#x201C; all das will im Vorfeld wohl bedacht sein. Mit den folgenden Tipps kann nichts mehr schiefgehen.

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9HUOLHEW YHUOREW YHUKHLUDWHW Floral geschmĂźckt

FĂźr die gemeinsamen Nächte MĂśchte man dazu beitragen, dass das frisch gebackene Ehepaar kĂźnftig abends in ein stets schĂśnes Schlafzimmer kommt, findet man die passenden Präsente bei Betten Bubert und Stoffideen in Ahrensburg. Ob Zudecken und Kissen, Bettwäsche, Frottierwaren, Stoffe und Kurzwaren â&#x20AC;&#x201C; das Sortiment ist umfangreich und trifft die verschiedensten Geschmäcker. NatĂźrlich werden auch Ehepaare auf der Suche nach einem neuen Bett fĂźndig. Hat man morgens beim Aufwachen mit Verspannungen zu kämpfen, sollte das neue Mess-FĂźhl-Bett Innova ausprobiert werden. Dieses System ermĂśglicht viele unterschiedliche EinstellmĂśglickeiten des Lattenrahmens. Die Feinanpassung der Matratzen erfolgt Ăźber die Einstellung der Unterfederung, also des Lattenrostes. Bei Betten Bubert fĂźhren die Liegeberater eine Bedarfsanalyse mit der sorgfältigen BerĂźcksichtigung aller Komponenten wie Schlafgewohnheiten, MaĂ&#x;e und Gewicht durch, damit jeder sein perfektes Bett findet.

Betten Bubert und Stoffideen, Hagener Allee 14, Tel. 0 41 02 / 5 20 28, www.bettenbubertundstoffideen.de

Wenn die Braut den Weg zum Altar schreitet, dann gibt es nur noch eines, was diesen Moment zum absoluten HÜhepunkt macht: eine schÜne Gestaltung und Dekoration der Kirche. Die Floristen vom Gärtnerhof Bßge haben fßr jeden Ort eine tolle Idee, von klassich bis modern, fßr Kirche oder besondere Orte bis hin zur Strandhochzeit. Der Gärtnerhof Bßge bietet natßrlich noch vieles weitere mehr als die Kreationen der Floristen.

Auf ßber 5000 Quadratmetern gibt es in weiträumigen, parkartigen Anlagen viel Grßn zum Entdecken und Erholen sowie zum Ideensammeln fßr Haus und Garten.

Gärtnerhof Bßge, Hofstr. 2, Hartenholm, Tel. 0 41 95 / 13 83, www.gärtnerhof-bßge.de

Schwungvoll in die Ehe Locker und sicher Ăźber das Parkett am schĂśnsten Tag des Lebens â&#x20AC;&#x201C; mit den Vier-Wochen-Kursen in der Clubtanzschule von Heiko Stender ist das mĂśglich. Vom Disco Fox, Ăźber Walzer bis zum Swing lernt man alles, was es fĂźr die Hochzeitsfeier braucht. Der Vorteil: Alle Termine sind frei wählbar und dies sooft man mĂśchte bei einer maximalen KursgrĂśĂ&#x;e von zwĂślf Paaren. Man sollte etwa ein viertel Jahr vor dem Hochzeitstermin starten, Tanzparties und Videos fĂźr Zuhause helfen zusätzlich. Neben den Hochzeitskursen alles an, was das Tanzbein begehrt: vom Videoclip Dancing Ăźber Salsa bis zum Foxtrott fĂźr Tänzer von drei bis 90.

Tanzschule Heiko Stender, Tibarg 24, Hamburg, Tel. 040 / 58 91 87 77, www.tanzschule-stender.de

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Mode & SchĂśnheit

FrĂźhlings-

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Vorboten

Der Januar ist in modischer Hinsicht ein besonders interessanter Monat. Zum einen startet der Winterschlussverkauf mit der Chance auf modische GlĂźcksgriffe â&#x20AC;&#x201C; zum anderen landen in den frei werdenden Regalen erste FrĂźhlingskollektionen. Ob Schnäppchen fĂźr die Kälte oder erste

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Blicke auf wärmere Looks â&#x20AC;&#x201C; beides verspricht gute Laune.

GROSSE ELEGANZ Elegante Kleider in groĂ&#x;en GrĂśĂ&#x;en â&#x20AC;&#x201C; wie das festliche von CHALOU â&#x20AC;&#x201C; gibt es bei Bobie Moden in Trittau oder im Online-Shop.

Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag 10.00-12.00 Uhr und 14.30-18.00 Uhr, Mittwoch 14.30-18.00 Uhr, Samstag 10.00-12.30 Uhr geĂśffnet.

Dorfstr. 1 . 22956 GrĂśnwohld . Tel. 04154-5055 . www.textilhaus-dwenger.de

Bobsie Moden, Bahnhofstr. 31, Trittau, Tel. 0 41 54 / 84 27 28, www.bobsie.de

MODEDUETT Diese beiden passen gut zusammen: Die â&#x20AC;&#x17E;Lieblingsjeansâ&#x20AC;&#x153; von MAC fĂźr 99,- Euro und das gemusterte Wickelshirt von KD12 fĂźr 79,95 Euro.

ANNA K., Wedeler Landstr. 43, Rissen, Tel. 0 40 / 81 96 24 43, www.anna-k.info

LACKLEDER Die Spitze des orangenen Plateau-Pumps von Tamaris ist durch eine glänzende Lederkappe abgesetzt.

Passo, GroĂ&#x;er Sand 60, Uetersen, Tel. 01 72 / 6 44 49 00

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Mode & SchĂśnheit

KUNSTSTĂ&#x153;CKE Diese Kette ist ein hochelegantes und zeitloses â&#x20AC;&#x17E;MeisterstĂźckâ&#x20AC;&#x153;: Goldschmied Jens GĂśdeke erlangte mit der Kette aus 750/-Gold mit Smaragd und Brillanten einst seinen Meistertitel. In GrĂźntĂśnen erstrahlen auch die Ohrclips aus 925/- Silber. Sie sind goldplattiert mit Turmalin und Diamant-Baguettes.

Goldschmiede GĂśdeke, Kaiser-Wilhelm-Allee 2b, Ahrensburg, Tel. 0 41 02 / 59 85 8, www.goedeke-goldschmiede.de

VARIANTENREICH Die Leder-Tasche von Augenthaler & Heberer ist in vielen verschiedenen Farben lieferbar â&#x20AC;&#x201C; auĂ&#x;erdem gibt es sie mit und ohne farblich abgesetzer Paspel. Die Tasche kostet 199,- Euro.

Ella Schacht, Hamburg

GEFELLT In den Stiefeln von Mania gibt es keine kalten FĂźĂ&#x;e. Sie sind mit Fell gefĂźttert und sind bei Ella Schacht jetzt von 399,auf 199,- Euro reduziert.

Ella Schacht, Hamburg

KONTRASTPROGRAMM Dieses Outfit setzt auf farbliche Gegensätze: Der pinke Blazer von Basler kostet 379,- Euro, dezent in schwarz gehalten sind die Hose von von Brax fßr 99,95 Euro und der Pullover von Basler fßr 109,95 Euro.

Ella Schacht Mode & Accessoires, Wedeler Landstr. 3, Rissen, Tel. 040 / 81 23 03 Blankeneser Bahnhofstr. 34, Blankenese, Tel. 040 / 86 93 30 Wandsbeker Chaussee 169, Wandsbek, Tel. 040 / 20 97 72 62

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Mode & SchĂśnheit

EINGEWICKELT Neu im Sortiment von ANNA K. ist das DĂźsseldorfer Label KD12.

Etwa in Form des petrolgrĂźnen Kleides mit Wickeloptik. Es kostet 129,95 Euro.

ANNA K., Wedeler Landstr. 43, Hamburg-Rissen, Tel. 0 40 / 81 96 24 43, www.anna-k.info

WARMER WINTER Der Januar und Februar sind traditionell die kältesten und schneereichsten Monate bei uns im Norden, gut wenn man da warm und kuschelig eingepackt ist und die kĂźhle, klare Luft genieĂ&#x;en kann. Genau das geht mit der Velours Curly Soft-Lammfell Jacke mit dem Modellnamen Alice. Dank des hochwertigen Fells kommt die Kälte nicht an den KĂśrper. Die Jacke kostet 1.465,- Euro.

Dmoch Mode, MĂźhlenstraĂ&#x;e 9, SievershĂźtten (bei Kaltenkirchen), Tel. 0 41 94 / 6 88, www.dmoch-mode.de

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Neues aus der Autowelt

Nordisch nobel im C30

C30

Schwedenhappen S60

á la carte von Sven Jürisch

Die Volvo Edition Sondermodelle machen den kompakten C30 und dynamischen S60 jetzt noch attraktiver.

Abseits des Mainstreams, aber dennoch voll im Trend: Das war und ist die Stärke von Volvo. Die schwedische Marke war schon immer etwas für Individualisten, die in einem Auto mehr als nur ein reines Fortbewegungsmittel sehen. Kein Wunder, dass die Skandinavier auf eine treue Fangemeinde bauen können, die neben der Zuverlässigkeit auch das exklusive Design der Karosserien und das gediegene Interieur schätzt.

Mit dem Volvo C30 beginnt das Programm der Schweden. Der dreitürige Kompaktwagen erinnert nicht ohne Grund an seinen legendären Vorgänger, den Volvo p 1800 ES, genannt Schneewittchensarg. Von ihm hat der C30 nicht nur seine formelle Konzeption geerbt, sondern auch die markante gläserne Heckklappe, durch die auch mal sperrige Güter passen. Reicht der Kofferraum nicht aus – kein Problem, nach Umklappen der asymmetrisch geteilten Rückenlehne gibt es bei Bedarf bis zu 894 Liter Stauraum. Doch auch die Passagiere reisen im C30 erster Klasse. Dank gutem Raumangebot und perfekter Klimatisierung werden selbst lange Touren zum Wellness Trip, bei denen vorzeitige Ermüdung kein Thema ist.

Der Innenraum besticht durch volvotypische, hochwertige Verarbeitung und Materialauswahl. Hinzu kommen optische Highlights wie die frei im Raum schwebende Mittelkonsole, in die elegant die Bedienung für Radio und Klimaanlage integriert ist. Und auch motorseitig macht der C30 eine gute Figur. Dankbarer Allrounder ist der 150 PS starke 2,0-Liter-Dieselmotor, mit dem der kleine Elch immerhin 210 km/h schnell ist.

Unwesentlich langsamer, dafür mit nur 4,3 Litern auf 100 Kilometern ausnehmend sparsam, ist der 1,6 Liter Basisdiesel. Mit 115 PS ist er im C 30 gut für immerhin 195 km/h. Durch den Einsatz der Start/Stop Anlage läßt sich der Verbrauch um noch einmal 0,7 Liter auf nur noch 3,6 Liter/100 Kilometer senken. Ein Wert, der auch in der Praxis ohne Probleme nachvollziehbar ist.

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Volvo C30 ¡ Volvo S60

%*&/458"(&/ 40/%&37&3,"6' Besonders dynamische Naturen dĂźrften dagegen Gefallen an dem kernigen, 230 PS starken FĂźnfzylinder-Turbo finden, dessen sportliche Fahrleistungen auch hĂśchste AnsprĂźche befriedigen.

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Volvo S60 fĂźr Vielfahrer Auch wenn der C30 gut fĂźr lange Strecken geeignet ist, so ist gerade fĂźr Vielfahrer die gediegene Stufenhecklimousine S60 eine Alternative. Die Basisversion des ViertĂźrers ist sowohl als Diesel mit 115 PS als auch als Benziner mit 150 PS bereits gut motorisiert. Wer will, kann bis hin zum Allrad getriebenen Sechszylinder mit 304 PS aufrĂźsten. Damit stĂśĂ&#x;t der S60 dann in Sportwagenbereiche vor, beschleunigt er doch immerhin binnen 6,1 Sekunden auf 100 km/h. Neben einer geräumigen Karosserie mit einem hohen Sicherheitsanspruch setzt Volvo auch im S60 auf modernste Fahrerassistenzsysteme, die den Fahrer im hektischen StraĂ&#x;enverkehr unterstĂźtzen sollen. So kann dieser Volvo mit Schmankerln wie dem Geschwindigkeits-/ Abstandsregelsystem der dritten Generation, einem Bremsassistenten mit Notbremsfunktion und FuĂ&#x;gängererkennung sowie einem MĂźdigkeitswarner ausgerĂźstet werden. Details, wie das serienmäĂ&#x;ig verbaute City Safety System, das ab kommendem Modelljahr bereits bei Geschwindigkeiten bis 50 km/h aktiv ist, sowie die optionale Verkehrszeichen-Erkennung, die per Kameraeinheit sämtliche Verkehrsschilder am StraĂ&#x;enrand scannt und diese dem Fahrer im Display der Instrumententafel anzeigt, machen das Fahren, gerade bei schwierigen Rahmenbedingungen, einfacher und sicherer.

Dass neben aller Technik auch der Genuss nicht zu kurz kommt, liegt an der ausgewählten Komposition von Materialien und Verarbeitung, mit der auch der S60 an der Spitze seiner Klasse steht. Alles wirkt sehr solide und gediegen, unterstßtzt durch die feine Designnote, die auch bei schwedischen MÜbeln sehr geschätzt wird.

Attraktive Sondermodelle mit Preisvorteil Damit fĂźr die auch noch genug Geld im Portemonnaie bleibt, hält sich Volvo bei der Preisgestaltung zurĂźck. Den Volvo S60 gibt es derzeit als Sondermodell Edition, bzw. Edition pro mit Navigationssystem, elektrisch einklappbaren Aussenspiegeln und ledergepolsterten Sitzen mit einem Kundenvorteil zwischen 2.300,-und 3.400,- Euro. Deutlich grĂśĂ&#x;ere Vorteile erhält der Käufer eines C30. Die zukĂźnftige Designikone ist nur noch in geringer StĂźckzahl verfĂźgbar und wartet mit besonders attraktiv geschnĂźrten Paketpreisen auf Kunden, die sich diesen Charakterdarsteller sichern mĂśchten.

Q B&E Vertriebs GmbH, Volvo-Vertragshändler Niendorfer Str. 27, 22848 Norderstedt, Tel. 0 40 / 5 23 60 76 www.be-automobile.de

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Kulinarischer Ausflug

Mehr als einen Besuch wert Restaurant „Rolin“ im Hotel „Cap Polonio“ Das „Cap Polonio“ in Pinneberg ist nicht auf Sand gebaut. Es sind feste Werte, die es tragen. Einige sind für den Gast offensichtlich, andere fördern erst ein Gespräch und ein Besuch im Restaurant „Rolin“ zutage.

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erte sind uns wichtig. Deswegen wollen wir sie erhalten“, sagt Kay Wulf und lächelt. Der 61-Jährige ist einer von zehn Familienmitgliedern, die das Hotel in dritter und vierter Generation leiten und auch im Haus wohnen.

Und er ist sichtlich stolz darauf. Neben der barocken Drostei, dem Rosengarten und dem Wasserturm gilt auch das Hotel „Cap Polonio“ als Institution der Kreisstadt im Süden Schleswig-Hol-

steins. Und das zu Recht. Denn im 1908 errichteten Haus finden sich zahlreiche Einrichtungsgegenstände des Luxusschnelldampfers „Cap Polonio“.

Stapellauf 1935

Otto Olbers, erster Hoteldirektor, der selbst als Bordingenieur über die Weltmeere gefahren war, hatte einen Großteil des Inventars der „Cap Polonio“ kurz vor dem Abwracken ersteigert. Der „Stapellauf an Land“ fand am 31. August 1935 statt. Seitdem befinden sich zahlreiche Tische und Stühle des Luxusliners im Haus. Sie werden genauso wie die Ledertapeten im Hauptgebäude, die Wandtäfelungen mit den Schiffsansichten und die Kassettendecken mit den Glühbirnen als Beleuchtungselementen immer wieder sorgfältig instand gesetzt. Ein Schmuckstück ist auch in dieser Hinsicht der Fest-

von Michael Fischer

saal, der mit Bühne und Empore fast 500 Quadratmeter groß ist und der regelmäßig für Veranstaltungen wie Theateraufführungen, Hochzeiten und andere Feiern genutzt wird. Die „Cap Polonio“ ist darüber hinaus mit einem Ölbild gegenüber der Rezeption und zahlreichen Urkunden und Zeichnungen im Haus präsent.

Wer das Restaurant „Rolin“ – benannt nach dem legendären Kapitän Ernst Rolin – betritt, geht außerdem an einem schönen Modell des prächtigen Luxusschnelldampfers vorbei. Für den Teppichboden des Restaurants wurde ein Muster aus der Originaltapete des Hamburger Flaggschiffs nachempfunden.

Gediegenes Ambiente

Das Restaurant „Rolin“ verfügt mit Admirals- und Kapitänszimmer über 70 Plätze und strahlt eine warme Atmosphäre

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aus. Der Service ist aufmerksam, unaufdringlich und kompetent.

Küchenchef Marc Ostermann gehört zur Familie und seit 2004 zur Geschäftsführung. Dass er Koch werden wollte, wusste er bereits mit sechs Jahren. Zu seinen wichtigsten Lehrmeistern gehören Michael Hoffmann vom Berliner Restaurant „Margaux“ und Thomas Martin vom Hamburger „Louis C. Jacob“. Ausgebildet auf Sterne-Niveau, legt der 33-Jährige dem entsprechend Wert auf gute Produktqualität. Zahlreiche Lebensmittel – wie die Vierländer Ente und Gans, Obst und Gemüse, Eier- sowie Milchprodukte stammen aus der Region. Viele Kräuter kommen aus dem eigenen Kräutergarten. Aromareich, mediterran und französisch beeinflusst und mit Liebe zum Detail präsentiert sich die Küche vom Marc Ostermann und seinem dreizehntköpfigem Team (das 3-Gang-Menü kosten 43,- Euro, vier Gänge 53,- Euro und fünf Gänge 60,- Euro).

ONLINE

LESEN Zwei Fragen - eine Antwort: Wofür habe ich eigentlich ein iPad, Laptop oder einen PC? Wie komme ich an mein Lieblingsmagazin, wenn es schon vergriffen ist?

Einfach lecker und mit süß-sauren, bitter-salzigen Geschmackselementen beginnt die Vorspeise, das „Rote Bete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenfrischkäse, Brunnenkresse, Dinkelpops und Meerrettich“ (10,80 Euro). Noch eine Klasse besser ist dann die Hauptspeise: ein Ochsenbäckchen, das fünf Stunden in Montepulciano geschmort ist und mit geröstetem Wintergemüse, Räucherspeck und Creme von Knollensellerie serviert wird (23,90 Euro). Das Fleisch ist auf den Punkt genau gegart, der empfohlene Syrah vom Weingut Vidal-Fleury dazu perfekt, die Sauce hoch aromatisch und die Creme sehr fein. Sauce und Creme stehen in kleinen Töpfen zum Nachlegen mit auf dem Tisch. Auch Details wie etwas Fleur de Sel auf der Butter belegen, dass ein Essen im „Rolin“ ein echter Gaumenschmaus auf schönem Niveau ist. Wer sich danach noch die „Dessertparade in kleinen Gläschen serviert und fünf variierende kleine Gläschen mit Leckereien“ (9,80 Euro) gönnt, wird sicher wie der Autor feststellen müssen: Im Cap Polonio wird auch den Speisen eine hohe Wertschätzung entgegengebracht!

■ Restaurant Rolin im Hotel Cap Polonio, Fahltskamp 48, Pinneberg, Tel. 0 41 01 / 533-0, www.cap-polonio.de.

Geöffnet: 12-14 Uhr, 18-21 Uhr, Do Ruhetag,

Die beliebtesten Magazine Schleswig-Holsteins kostenlos als pdf online lesen: www.lebensart-sh.de www.afterdark.de www.schlei-journal.de www.partout-sh.de www.tippsfuerkids.de

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Fein Speisen

Ist das schon Kunst, oder kann man es Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival auch essen? von Jens Mecklenburg

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er erste 3-Sterne-Koch Schleswig-Holsteins, Kevin Fehling vom COLUMBIA Hotel Travemünde, ist auch beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival Gesprächsthema Nr. 1. Zusammen mit Gastkoch Sven Elverfeld vom Restaurant Aqua in Wolfsburg, der seit 2008 die höchste Auszeichnung des „Michelin“ trägt, richteten die beiden innovativen Meisterköche die Abschlussveranstaltung der 1. Halbzeit des 26. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im „La Belle Epoque“ in Travemünde aus. Sieben Köstlichkeiten von der Wildschein-Leberwurst über orientalischem Lammrücken bis zum Nyangbo Schokolade mit Kartoffeleis Kevin Fehling & Sven Elverfeld

standen auf der Menükarte und ließen staunende Gäste zurück. Die Frage des Abends lautete: Ist das schon Kunst, oder noch Essen?

Seinem Ruf als Deutschlands „Gemüse- und Gewürz-Pionier“ machte Andree Köthe vom Essigbrätlein in Nürnberg bei seinem Debüt im Strandhotel Glücksburg alle Ehre. Erstmals kochte der 47-Jährige beim Gourmet Festival auf. Kombinationen wie Wildsaibling mit Wildquitte und Ingwersaft oder Wirsing mit Hafer entpuppten sich als ausdrucksstarke Genussgänge. Der Türöffner für den Hauptgang waren Kartoffelscheiben mit Grapefruit. So ungewöhnlich die Zusammensetzungen der Produkte scheint, so köstlich und harmonisch mundeten sie. Der Trendsetter in Sachen Gemüse-Küche wurde zu Recht vom „Gault Millau“ zum „Koch des Jahres 2012“ mit 18 von 20 möglichen Punkten gekürt.

Fast wie Volkshochschule

Foto: Rüdiger Jacob

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Die 15 Genuss-Veranstaltungen der ersten Hälfte des 26. SHGF besuchten 1.212 Gäste. Es wurden 8.126 aufwendige

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Gerichte aufgetischt. Große Kochkunst wird auch in der 2. Hälfte des Festivals versprochen, so von 2-Sterne-Maître Alexandro Pape (Sylt) am 18./19. Januar im Kieler Kaufmann. Genuss ohne Reue verspricht Boris Benecke mit seiner fettarmen Light-Style-Cuisine am 20./21.

Januar im Park Hotel Ahrensburg. André Großfeld bringt seinen „Gastraum der Sinne“ von Friedberg am 25./26.

Januar in die Holländische Stube nach Friedrichstadt. Marathonläufer Michael Kempf verlässt Berlin, um sein Können am 26. Januar in der Schiffergesellschaft Lübeck zu zelebrieren. Als einzige Frau im Köche-Reigen gibt Anna Matscher aus Südtirol ihr Debüt am 2./3. Februar im VITALIA Seehotel in Bad Segeberg.

Neu im Norden ist auch Denis Feix (Bad Griesbach), der seine spannende Naturküche im ambassador hotel & spa in St. Peter Ording auftischt. Den Schlussakkord spielen am 15./16. Februar Sterne-Koch und Winzer Wolfgang Becker aus Trier im Waldschlösschen in Schleswig und am 1./2. März Henri Bach im Pinneberger Hotel Cap Polonio. Das Gourmet Festival ist immer noch eine ausgezeichnete Plattform für außergewöhnliche Genusserlebnisse. Ob klassische französische, regionale, experimentelle, mediterrane oder angesagte nordische Küche - die Veranstaltungen zwischen Nord- und Ostsee und ihre unterschiedlichsten Gastköche bieten einen guten Überblick über die aktuellen kulinarischen Stile der Spitzengastronomie. Ein wenig wie Volkshochschule, nur etwas teurer.

■ Preise der Veranstaltungen zwischen 140,- Euro und 185,- Euro für die 5-Gänge-Menüs inkl. begleitender Getränke. www.gourmetfestival.de

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AUFGETISCHT

von Michael Fischer

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RESTAURANT · HOTEL · CATERING

Zwei Abende mit dem König des Meeres

Der Januar beginnt im Witthüs mit einem kulinarischen Paukenschlag. Am 23. und 24. Januar dreht sich alles um den König des Meeres – den Hummer. Das exquisite 5-Gänge Menü von Küchenchef Suresh Sivalingam und seinem Team startet mit einem Glas Champagner gefolgt von einem Hummertörtchen mit marinierten Spargelspaghetti und Wildkräutersalat.

Das besondere Abendprogramm wird fortgesetzt mit einer Hummer-Consommé mit Raviolini, Crespelle vom Hummer mit Korianderricotta auf gebratenen Avocadoschnitzen und einem halben gratinierten Atlantik-Wildfang-Hummer auf marmoriertem Kartoffelpüree, tournierten roten Rübchen und Melonenbällchen. Das Menü findet seinen süßen Abschluss mit gebrannter Pinienhonigcrème, Rosmarineis und heißen Chilipflaumen. Die fünf Gänge kosten 64,- Euro. Der Abend beginnt ab 19 Uhr.

FEINHEIMISCH ESSEN GEHEN IM HERZEN HOLSTEINS. Segeberger Straße 32 · 23813 Blunk Telefon 04557 / 99 700 · Fax 04557 / 99 70 20 info@landhaus-schulze-hamann.de www.landhaus-schulze-hamann.de

■ Tel. 0 40/ 86 01 73, www.witthues.com

RESTAURANT WITTHÜS

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Aufgetischt

Mord au chocolat!

Ex oriente lux

In romantischer Parkkulisse lädt das 4-Sterne Parkhotel-Rosarium am 17. Januar zu einem besonders spannenden Abend nach Uetersen ein: zum DinnerKRIMI. Zwar blickt man vom Parkrestaurant mit großer Terrasse direkt auf den malerischen Mühlenteich, doch wird dieser herrliche Blick beim DinnerKRIMI in den Hintergrund rücken. Die Aufmerksamkeit des Gastes dürfte ganz auf dem kriminalistischen Geschehen und den vier kulinarischen Gängen liegen (inklusive Aperitif für 69,- Euro). Es reicht von marktfrischen Salaten, SchokoladenHimbeerdressing und gebratenen Poulardenstreifen gefolgt von einer Karotten-Ingwersuppe mit Schokoladen- und Vanillearomen bis hin zum Hüftsteak unter der Zwiebelkruste, Zartbitter-Cointreauschaum, Rübenbündchen und Kartoffelzopf. Zur Auflösung des Mordfalls wird dann ein weißes Schokoladenmousse auf Chilikirschen gereicht. Der spannende und genussreiche Abend beginnt um 19.30 Uhr. Karten sind im Vorverkauf erhältlich.

Seinen Geschmack zu schulen und Neues zu probieren, kann eindeutig zu mehr Lebensqualität beitragen. In diesem Sinne ist das kleine Restaurant L’Amira in Hamburgs Nordosten in Farmsen-Berne eine Entdeckung wert.

Gleich zum Beginn zu empfehlen sind die syrischen Vorspeisen, von denen viele in kleinen Bechern serviert werden. Die leckeren Lammwürstchen sind hausgemacht und Gerichte wie „Rotbarbenfilet auf Oliven-Thymian-Limetten-Sauce mit Gemüse und Kartoffel-Butter-Anis-Püree“ machen nicht nur Freude, sondern inspirieren auch den Gaumen. Wer Lamm mag, ist hier ohnehin gut aufgehoben. Das hausgemachte Zimteis ist klasse und der arabische Mokka mit Kardamon rundet einen Abend ab, der alles andere sein dürfte, als gewöhnlich.

DINNERKRIMI IN UETERSEN

■ Tel. 0 40 / 73 08 86 53, www.lamira-syrisch.de

Was Leckeres angeln

■ Tel. 041 22 / 9 21 80, www.parkhotel-rosarium.de

Zünftiges und Deftiges

Im Blockbräu an den Hamburger Landungsbrücken geht es zünftig zu: Das mit seinem Turm weithin sichtbare Restaurant des Unternehmers Eugen Block (Block House), das im April letzten Jahres (wieder-)eröffnet wurde, braut vor den Augen der Gäste sein eigenes feingehopftes naturtrübes Bier, welches für sich genommen schon einen Besuch wert ist. Aber als vollwertiges, süffiges Erfrischungsgetränk rundet es die frischen und deftigen (nord-)deutschen Gerichte wie Zwiebel-Rostbraten mit gebratenen Champignons und Kartoffel-Stampf, Labskaus oder Hamburger Pannfisch perfekt ab. Die Speisen sind lecker und überaus großzügig portioniert, der Service ist aufmerksam und wen die etwas laute Atmosphäre nicht schreckt, kann hier einen in mehrfacher Hinsicht heiteren Abend verbringen. Der Blick auf die vorbeifahrenden „dicken Pötte“ auf der Elbe setzt dem Besuch beim Blockbräu das hanseatische Krönchen auf.

■ Tel. 0 40 / 44 40 50 00, www.block-braeu.de

Im Restaurant Catch of the Day dreht sich alles um frischen Fisch – und das in einem stilechten Ambiente. Untergebracht ist es nämlich im Kaispeicher B, in dem seit 2008 Peter Tamms sehenswertes Internationales Maritimes Museum gleich tausendfach Geschichten rund um das Thema Meer erzählt. In den herrlich lichten Räumen herrscht eine entspannte Atmosphäre.

Hier kann man ordentlich und günstig essen. Mittagsgerichte gibt es bereits ab 9,50 Euro. Am Nachmittag werden Kuchen und Snacks angeboten. Abends warten dann Kabeljau, Seelachs oder Scholle auf den Gast. Letztere ist schön in Speckbutter gebraten – der Kartoffelsalat ist richtig lecker und nicht in Mayonnaise ertränkt. Ganz klar, dass das Sortiment an Gerichten ohne Fisch klein ausfällt. Aber es heißt ja im Catch of the Day auch: „Fisch und gut“.

■ Tel. 0 40 / 76 79 72 35, www.catchofthedayhamburg.de

ZÜNFTIGES UND DEFTIGES IM BLOCKBRÄU

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von Michael Fischer

Gesund und lecker: WinterMilch

Wer bei Milch auf beste Inhalte und vollmundigen Geschmack aus nachhaltiger, regionaler Landwirtschaft Wert legt, hat seit Kurzem eine Alternative zu den faden ESL- und H-Milch-Produkten: die 4 Jahreszeiten Milch von de öko Melkburen. Diese Frischmilch ist naturbelassen und wird lediglich bei 72° C pasteurisiert, aber nicht homogenisiert. Vor dem Genuss sollte sie daher geschüttelt werden, da sie aufrahmt. Die Milch von de öko Melkburen stammt ausschließlich von fünf Höfen vor Hamburgs Toren, die nach strengen Bioland-Richtlinien arbeiten. Dort bekommen die Tiere nicht – wie sonst oft üblich – gentechnisch verändertes Kraftfutter, sondern werden mit Gras- und Maissilage, Heu und Getreideschrot gefüttert. Durch diese natürlichen Futtermittel, eigene Stromerzeugung durch Photovoltaikanlagen, kurze Transportwege und die schonende Verarbeitung produzieren die fünf Höfe artgerecht, regional und umweltschonend. Das trägt entscheidend zum Geschmack ihrer gesunden Biomilch bei. Zurzeit wird die „WinterMilch“ angeboten. Sie zeichnet sich durch einen erhöhten Gehalt an Melatonin aus, das einen erholsamen Schlaf fördert. Die „WinterMilch“ gibt es u. a. bei Erdkorn in Volksdorf, im Naturkostladen Omnibus in Fuhlsbüttel und im Vitalien-Naturkost in Winterhude.

J E TZ T HIER

NACHHALTIG NATURBELASSEN LECKER

■ Weitere Informationen sowie die Adressen der Einzelund Großhändler: De Öko Melkburen, Schmalfelder Str. 25, Lentföhrden, www.deoekomelkburen.de

Eine vegetarische Petition

Vegetarier und Fleischesser sind gleichberechtigt! Nach dieser Maxime entwickelt Fernsehkoch Ole Plogstedt in seinem minimalistisch, aber gemütlich eingerichtetem Souterrain-Restaurant OLSEN seine Speisekarte – denn die Hälfte der Gerichte kommt ohne Fleisch aus. Und besonders diese werden von vielen Gästen geschätzt: zum Beispiel der geräucherte und gebratene Tofu mit Kartoffel-Wallnus-Stampf und Pastinaken-Ragout oder der Sellerie-Apfelstrudel auf geschmorten Pastinaken und Kräutersalat. Drei Gänge gibt es für 29,50 Euro, vier für 36,- Euro. Der Kräutersalat ist fantastisch, das Brot hausgebacken. Nur beim Service läuft nicht immer alles rund. Sei’s drum. „Geil kochen, aber am Boden bleiben“ ist das Motto von Ole Plogstedt. Im OLSEN kann man es erleben.

■ Tel. 0 40 / 55 89 18 15, www.restaurant-olsen.de

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Schmucke Trauringe.

Gelesen

Was sucht die Sardelle auf dem Schnitzel oder vom Leben eines Restaurantkritikers von Jens Mecklenburg Alles wirft Schatten, sogar das Unsichtbare (Roberto Juarroz)

■ Thomas Platt: Was sucht die Sardelle auf dem Schnitzel?

Streifzüge eines Restaurantkritikers.

Diederichs Verlag, 288 Seiten, 19.99 Euro

F TRAURINGTAGE

SAMSTAG, 9. MÄRZ | 9:30 – 16:00 UHR SONNTAG, 10. MÄRZ | 13:00 – 18:00 UHR

Öffnungszeiten: montags bis freitags 9:30 –18:00 samstags bis 16:00 www.juwelier-albers.de Bekstraße 12 25524 Itzehoe

Fon 0 48 21.32 66 Fax 0 48 21.24 22

ett ist Feind. Reichhaltiges Essen ist uns nicht mehr geheuer.

Und doch strahlt am Küchenhimmel Opulenz heller als alles im eigenen Saft. Thomas Platt, Meister der Gastrokritik, Kolumnist, Drehbuchautor und Maler, tritt dem Enthaltsamkeitsterror auf deutschen Tellern entgegen und durchbricht genussvoll den schalen Geschmack des kalorienarmen Alltags.

Mit viel Witz und Leidenschaft lüftet Thomas Platt die Geheimnisse der Sterneköche, lästert über läppische Trends wie die Molekularküche, warnt vor der „Blut und Boden“ Ideologie der neuen nordischen Küche und erinnert an die Urteilskraft der eigenen Zunge – ob beim Sternekoch oder beim Test von Teebeuteln.

Thomas Platt unternimmt kulinarische Streifzüge, besieht Küchengeschichte und Esskulturen vom Bosporus bis Skandinavien sowie Moden und Ideologien in der Haute Cuisine und der Gasthausküche. Seine Warenkunde von der Banane bis zum Steak und Produkttests

von Apfelmus bis Pumpernickel öffnen dem Hobbykoch nicht nur die Augen, sondern sind auch nahrhaft fürs Hirn.

Der Kritiker ist davon überzeugt, dass Speisen und Kochen nicht isoliert vom übrigen Leben betrachtet werden können und sollten. Schließlich sind der leibliche Genuss und seine Herstellung tief verankert in unserer Kultur. Nur wenige Gastrokritiker können so tiefsinnig ein Essen oder ein Glas Senf analysieren und davon so klug erzählen wie Thomas Platt. Er schmeckt nicht mehr als jeder andere Gast, ist dabei aber hoch konzentriert und verleiht den Reizungen am Gaumen sprachlichen Ausdruck.

Dabei macht der grandiose Gastrosoph aus seiner Überzeugung keinen Hehl: Nur wo üppig gekocht wird, ist auch für die Seele alles in Butter. Wer darüber hinaus sinnstiftende Antworten auf kulinarische Grundsatzfragen sucht, der ist bei Thomas Platt genau richtig. Zu guter Letzt wird auch die Frage beantwortet, was die Sardelle auf dem Schnitzel zu suchen hat.

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Kaffeetanten unterwegs

Das Café Uhrendorf Das Café Uhrendorf in Beidenfleth ist gleichzeitig eine Kunsthandwerk-Galerie für Papiergeschöpfe.

In jedem Raum gibt es etwas Lustiges zu sehen, zum Teil sehr außergewöhnliche Werke, die auch zu erwerben sind.

Am besten haben uns die bunt lackierten Papierhühner gefallen!

Wir wurden von der Inhaberin Christel Klausenitzer freundlich begrüßt und bei einem kleinen Gespräch erfuhren wir, dass sie eine gebürtige Fränkin ist. Die vielen Ideen, die sie hat, setzt sie direkt mit anderen Künstlerinnen in der eigenen Werkstatt um und zeigt die Werke in dem schönen, mit alten und neuen Möbeln eingerichtetem Café.

Sogar das Kuchen-Angebot war etwas anders, als bei unseren sonstigen monatlichen Café-Haus-Besuchen. Es gab z. B. eine Schokoladen-Orangen-Chilli-Torte, Gewürzwaffeln mit Kirschen und Sahne sowie eine leckere Quark-Torte. Wir haben alles probiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Dazu wurde Kaffee „satt“ serviert. Weitere Kaffeespezialitäten, heiße Schokolade und exquisite Teesorten runden das Angebot des Café Uhrendorf ab. Am Wochenende kann man hier prima frühstücken (4,30 bis 9,80 Euro/Pers.). Auf Vorbestellung bereitet das Team ein Bayerisches Frühstück mit Weißwurst, Brezeln, süßem Senf und Weizenbier zu. Frühstücksbuffets gibt es ab sechs Personen (mit Anmeldung), die sich auch hervorragend für Familienfeiern und beispielsweise Jubiläen eignen (12,50 bis 25,- Euro/Pers.). Herzhafte Kleinigkeiten sind immer aktuell an der Tafel angeschrieben, ein bayerischer Brotzeitteller ist immer im Angebot.

Christel Klausenitzer kann ihre Wurzeln nicht verstecken – und das schmeckt man auch! Das Café Uhrendorf ist etwas Besonderes, uns hat es sehr gut gefallen.

Auch wenn es einige Stufen im Café zu überwinden gibt: Gern ist man hier Gästen mit Behinderung behilflich. Die sanitären Einrichtungen sind gut zu erreichen.

■ Café Uhrendorf, Uhrendorf 1, Beidenfleth Tel. 0 48 29 / 90 28 17, www.cafe-uhrendorf.de

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Das kulinarische Thema

Haute cuisine

Schleswig-Holstein im Koch-Olymp Vom Bauern- zum Gourmetland von Jens Mecklenburg Schleswig-Holstein hat einen Oscarpreisträger. Den Oscar bekam jüngst Kevin Fehling verliehen, der Küchenchef vom „La Belle Epoque“ im Travemünder Columbia Hotel. Eigentlich war es kein Oscar sondern der Dritte Michelin Stern. Was aber gleich bedeutend ist. Er ist damit der erste Koch in Schleswig-Holstein, und der jüngste bundesweit, der sich mit dieser hohen Auszeichnung schmücken darf. Kevin Fehling, und mit ihm ein wenig auch der Norden, ist im Koch-Olymp angekommen.

Das schicke „La Belle Epoque“ in Lübeck-Travemünde ist das zehnte Restaurant in Deutschland, dass vom weltweit führenden Restaurantführer „Michelin“ mit drei Sternen ausgezeichnet wurde. Auch in den Kategorien der Zwei- und der Ein-Sterne-Köche braucht sich der Norden schon lange nicht mehr hinter dem traditionell genussstarken Süden zu verstecken.

Insgesamt leuchten über Schleswig-Holstein 15 Sterne-Häuser: einmal 3, fünfmal 2, neunmal 1. Zu den Häusern mit einem Stern ist das Restaurant „Alt Wyk“ auf Föhr dazu gekommen.

Noch nie konnte man im Norden so gut essen wie heute. Mit zwei Sternen ausgezeichnet wurden: Christian Scharrer (Travemünde), Sebastian Zier (Sylt), Dirk Luther (Glücksburg), Alexandro Pape (Sylt) und Johannes King (Sylt).

Mit einem Stern ausgezeichnet wurden: Jens Rittmeyer (Sylt), Roy Petermann (Lübeck), Robert Stolz (Plön), Oliver Pfahler (Alt Duvenstedt), Gunther Ehninger (Scharbeutz), Holger Bodendorf (Sylt), Jörg Müller (Sylt) und Lutz Niemann (Timmendorfer Strand).

Im Bereich der Hochküche entwickelt sich der Norden von Jahr zu Jahr mehr zu einem Eldorado für Feinschmecker. Zumal es ja auch knapp unterhalb der Sterne-Auszeichnung zahlreiche hervorragende kulinarische Angebote gibt. Mit seinen 35 Jahren gilt Fehling schon seit längerem als Shooting Star der Kochszene. Der Delmenhorster gehört zu einer Riege toller junger Köche, die die kontinuierliche Leistungssteigerung der deutschen Gastronomie voranträgt. Top ausgebildet und hoch motiviert, zeichnet sie ein sehr gutes Gespür für Geschmack aus. Zudem bringen sie eine legere Note in die erlesenen Häuser und senken damit die Hemmschwelle. Der Meisterkoch aus Travemünde gibt sich locker und bescheiden: „Ich versuche einfach, nach meinem Bauchgefühl zu kochen – und wenn dabei Sterne rauskommen, ist das sehr schön“, sagte er nach der Auszeichnung pünktlich zum 50-jährigen Bestehen der deutschen Ausgabe des „Michelin“.

Mit Fehling im „La Belle Epoque“ verfügt Schleswig-Holstein als sechstes Bundesland über einen absoluten Spitzenkoch.

Spitzenreiter in dieser Klasse bleibt Baden-Württemberg mit drei Köchen. Bayern wartet immer noch auf einen. Immerhin haben sie aber acht Restaurants mit Zwei-Sternen, eine

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gute Ausgangsposition. Um den Erfolg des Norden einordnen zu können, sei auch noch erwähnt, dass Feinschmecker in der Hauptstadt Berlin zwölf Sterne-Restaurants besuchen können, in Hamburg zehn. Schleswig-Holstein hat 15 besternte Top-Häuser im Angebot. Mittlerweile hat Deutschland hinter Frankreich die meisten Spitzenköche in Europa. Eine erstaunliche Entwicklung!

Ausblick

Genuss will gelernt sein. Das gilt für das Individuum genauso wie für die Bevölkerung insgesamt. Hier scheint der Deutsche allen Unkenrufen zum Trotz ein gelehriger Schüler zu sein, wenn man sich die Entwicklung im Norden anschaut, gar ein Meisterschüler?

Mittlerweile machen sogar immer mehr Franzosen – vor einigen Jahren noch undenkbar – Urlaub zwar nicht im Norden dafür aber in Baden-Württemberg. Die Hotels sind meist schöner und komfortabler als im Süden, man kann genauso gut essen, manchmal sogar besser und alles ist wesentlich günstiger. Ein prächtiges Menü beim Sternekoch kostet in Deutschland 50 Prozent weniger als im Mutterland der Gourmandise. So wie der traditionelle Abstand in Sachen Spitzenküche zwischen Frankreich und Süddeutschland immer geringer wird, wird er es auch zwischen Süddeutschland und Schleswig-Holstein.

Wenn man sich die Studien und Statistiken zum Thema Genussregionen anschaut, dürfte es im Norden eigentlich nur wenige Sterne-Restaurants geben. Es fehlt die Tradition, die geografische Nähe zu ursprünglichen anspruchsvollen Küchen und Küchentraditionen aus dem Mittelmeerraum, es fehlen Metropolen, es fehlt Kaufkraft, es fehlt an absoluten Spitzenprodukten, die für absolute Spitzenküche notwendig sind, es fehlt an einem gewachsenem Austausch über Produktqualität zwischen Koch und Bauer. Es fehlt an vielem, was für Fachleute bisher als Grundlage für Spitzenküche galt. Und doch hat sich Schleswig-Holstein zum Eldorado für Feinschmecker entwickelt. Diese Entwicklung macht mich, ich gebe es zu, ein wenig sprachlos * - aber sie schmeckt wunderbar! * Wer sie mir erklären kann, möge sich bitte an die Redaktion wenden.

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Seife selbst gemacht Oftmals sind es die kleinen Dinge, mit denen man die größte Freude bereiten kann. Ideal als kleines Mitbringsel oder um sich selbst etwas Gutes zu tun, sind selbstgemachte Seifen.

Natürlich ist das Seifensieden eine hohe Kunst – aber es geht auch einfacher! Wer sich davor scheut mit Lauge und Co. zu hantieren, kann auf diese einfachere Variante zurückgreifen.

Nach Geschmack und passend zu den Formen, die genutzt werden, kann die Seife mit Seifenfarbe und Duft versetzt werden.

Wir haben uns für Herzen und Rosenblüten in unterschiedlichen Formen und Größen sowie schlichte runde Seifen, aus roter Seifenmasse mit Lavendelduft und in Orange mit Orangenduft entschieden.

Und so geht’s: Man benötigt Rohseife, Förmchen und nach Wunsch Seifenfarbe und -duft. Alle Zutaten findet man im gut sortierten Bastelladen oder natürlich über das Internet.

Die Rohseife wird in kleine Stücke geschnitten und zum Schmelzen gebracht. Dies geht entweder im Wasserbad (Schüsselchen mit den Seifenstückchen schwimmend in einem Topf mit heißem Wasser) oder – supereinfach und sehr schnell – in der Mikrowelle.

Die flüssige Seife mit einigen Tropfen des Duftstoffes vermischen. Farbe bis zum gewünschten Farbton (es kann wild gemischt werden!) hinzufügen. Wird die Seife zwischendurch zu fest, kann diese jederzeit noch einmal durch Erhitzen verflüssigt werden. In die gewünschte Form füllen – aushärten lassen – fertig!

Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Für die runden Seifen mit Orangenduft haben wir ein wenig Orangenschale in kleine Stückchen geschnitten und diese mit in die flüssigen Seifenformen eingebracht.

Die Herzen haben wir zum Teil mit einer Schicht aus goldenem Glitter durchzogen. Dafür erst einen Teil der Form mit der flüssigen Seife befüllen und warten, bis diese ein bisschen fest wird.

Dann das Glitzerpulver auf diese Schicht stäuben. Eine weitere dünne Schicht flüssige Seife obendrauf, die ebenfalls antrocknen sollte. Lässt man diese dünne Seifen-Glitzer-Schicht nicht antrocknen, verteilt sich das Glitzerpulver in der gesamten flüssigen Seife. Ist diese Schicht getrocknet, kann die Form vollständig mit flüssiger Seife aufgefüllt werden.

Durchhärten lassen und fertig sind die Glitzer-Herzen.

Am 14. Februar ist Valentinstag!

(Text und Fotos Andrea Scholten) 38 l e b e n s a r t 01|2013

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Rätselhaftes

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Sudoku trainiert die Denkleistung und die logischen Fähigkeiten. Durch das Spiel wird das Gedächtnis verbessert und die Ă&#x153;bersicht geschärft. Einige Studien empfehlen daher das Spielen von Sudoku zu einer täglichen Angewohnheit zu machen.

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Finden Sie heraus, was Sudoku so faszinierend macht.

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Ausflüge & Reisen

Dem Zauber Afrikas erliegen MIT DER FAMILIE IN NAMIBIA von Martina Baumann Zebras aus der Nähe in die großen braunen Augen schauen, Himbas im Damaraland besuchen, auf heißem Sand riesige Sanddünen hinaufstapfen ... Namibia erleben - Diesen Wunsch haben wir uns erfüllt und sind in den Herbstferien zu viert mit dem Landrover in der nördlichen Hälfte der ehemaligen deutschen Kolonie herumgereist.

DIE KALAHARI-HALBWÜSTE – ZEITLOS SCHÖNE WUNDERWELT Bei glasklarer Luft schweift der Blick meilenweit über die Dornbuschsavanne. Auf einmal erscheinen rote Streifen am Horizont. Das müssen die Ausläufer der südlichen Kalahari sein. Über eine staubige Schotter- und Sandpiste erreichen wir die Bagatelle Kalahari Game Lodge, eine kleine stilvolle Unterkunft, malerisch inmitten riesiger roten Sanddünen gelegen.

Am Spätnachmittag geht es mit unserem Guide Charles los zur Panoramafahrt im offenen Jeep. Immer wieder spürt er Tiere auf und begeistert uns mit seinen Informationen und Anekdoten über Flora und Fauna. Verschiedene Antilopenarten, Gnus und Strauße entfliehen durch die halbhohe gelbe Savanne. Der krönende Abschluss ist ein kühler Sundowner auf dem Kamm einer roten Düne, während die untergehende Sonne die umliegende Landschaft in ein unwirkliches oranges Licht taucht. Die Grillen zirpen, Charles stimmt ein afrikanisches Lied an, die Stimmung ist unsagbar schön! Innerhalb kurzer Zeit ist es stockdunkel und berauscht von den Eindrücken fahren wir unter funkelndem Sternenhimmel zur Lodge zurück.

SOSSUSVLEI - PERFEKTES POSTKARTEN-PANORAMA Am frühen Nachmittag geht’s los. Eine 60 km lange kerzengerade Teerpiste, links

und rechts riesige rote Dünen, führt uns zu der weltbekannten Salz-Tonpfanne im Herzen der Namib-Wüste. An der Düne 45 machen wir Zwischenstopp, denn diesen Sandberg wollen wir erklimmen.

Schuhe aus und in Socken, Wasserflasche dabei, steigen wir langsam hinauf durch den heißen Sand. Der Schweiß läuft, doch es lohnt sich: die Stille und die Aussicht auf die grandiose Dünenlandschaft sind überwältigend. Die letzten 5 km ins Vlei sind nur mit dem Geländewagen möglich. Immer wieder driftet der Jeep zur Seite und schwimmt durch den weichen Sand. An der salzbedeckten Senke angekommen, fühlen wir uns wie in einer anderen Welt.

Abgestorbene, bizarr geformte Bäume ragen aus dem Lehmboden hervor, ein paar graugrüne Strauchbüsche dazwischen, rundherum erheben sich bis zu 350 m hohe Sanddünen – eine fantastische Wüstenlandschaft! Die Farbskala der Sandberge von Tiefrot über Orange bis Hellgelb im Kontrast zum wolkenlosen Himmel ist besonders im Licht der Nachmittagssonne einfach spektakulär.

SWAKOPMUND – KOLONIALER CHARME UND „THE LITTLE FIVE“ Guterhaltene Jugendstilbauten wie das „Hohenzollernhaus“, Schwarzwälder Kirschtorte im Café Anton und eine deutsche Buchhandlung entdecken wir in diesem netten Küstenstädtchen am Rande der Namib. Meine Familie will mal wieder bummeln gehen und beim Stöbern in den Souvenirläden vergeht die Zeit wie im Fluge. Herumlaufen und Kultur anschauen – Durst und Hunger stellen sich unweigerlich ein. Wir testen die leckere deutschafrikanische Küche im urigen Restaurant „Zur Kupferpfanne“. Die Wahl fällt mir schwer und ich entscheide mich für eine namibische Wildpfanne mit Springbock,

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Oryx und Zebra auf Champignonsauce, als Beilage Spätzle - ein köstlicher Genuss!

Nur ein paar Kilometer entfernt haben kleine Tiere im Küstenbereich der gelben Namibwüste ihren Lebensraum gefunden.

Aufgrund der kalten Meeresströmungen schlägt sich dort Nebel in den kühlen Frühmorgenstunden nieder. Für den durchsichtigen Wüsten-Gecko, die tanzende „white lady“ Spinne, das Chamäleon und zahlreiche andere Kleintiere und Pflanzen ist die Feuchtigkeit ihr Lebenselixier. Wir buchen die „Living Desert Tour“ mit Chris und kommen während der nächsten Stunden aus dem Staunen nicht mehr heraus: Er sieht eine Spur, springt aus dem Geländewagen, buddelt vorsichtig und zaubert die „Little Five“ buchstäblich aus dem Sand. Und ganz nebenbei erfahren wir noch allerlei Wissenswertes und genießen die endlose Schönheit während der Rundfahrt durch die Dünen.

DIE HIMBAS – EIN NOMADENSTAMM MIT URSPRÜNGLICHER LEBENSWEISE Heute besuchen wir einen Himba-Stamm, der sich mitten im Niemandsland neben der Guestfarm Gelbingen angesiedelt hat.

Wir fühlen uns in eine andere Zeit versetzt. Halbnackte Frauen mit ockerroter Haut und seltsam geformten, steifen Haaren sitzen mit Babys und Kleinkindern in Grüppchen vor ihren Rundhütten aus Ästen, Schlamm und Dung. Sie begrüßen uns freundlich und größere Kinder, nur mit Lendenschutz bekleidet, kommen dazu und plappern uns ohne Scheu gleich an. Zum Glück spricht Guide Susan von der Gelbing-Farm ihre Sprache und übersetzt Fragen und Antworten. Wir bestaunen die wuchtigen Halsreifen und erfahren, dass die Himbas ihre Körper und Haare von Kopf bis Fuß mit einem Ziegenfettgemisch eincremen, um sich vor der Sonne zu schützen. Auf Schule, westliche Kleidung und elektrische Geräte scheint dieses traditionelle Nomadenvolk keinen Wert zu legen. Nur einem Produkt der Neuzeit verwehren sie sich nicht. An einigen Lehmhütten sind kleine Sonnenkollektoren angebracht, um Mobiltelefone aufzuladen.

ETOSHA-NATIONALPARK – „THE BIG FIVE““ GANZ NAH Für die Suche nach wilden Tieren im Nationalpark heißt es früh aufstehen, denn in der Morgen- und Abenddämmerung sind diese am aktivsten. Und tatsächlich, wir haben Glück! Neben

einem Wasserloch kauert, gut getarnt im kniehohen Gras, eine Löwenfamilie in der wärmenden Morgensonne und genießt ihr Frühstück. Auf der Weiterfahrt sehen wir auf großen, baumlosen Flächen Kudus und Springböcke friedlich grasen. An einer anderen Wasserstelle finden sich durstige Zebras und Giraffen zum Frühschoppen ein. Aus der Nähe erkennt man bei jedem Tier eine andere Musterung. Es ist faszinierend, wie die riesigen Giraffen etwas ungelenk breitbeinig ihren Kopf zum Wasserloch hinab senken.

Der Höhepunkt der Fahrt ist eine Herde von 20-30 Elefanten, die sich in einem Wasserloch mit ihren langen Rüsseln nassspritzen. Es ist ein einmaliges Erlebnis, diese Naturschauspiele aus kurzer Distanz ohne Zaun und Hindernis zu beobachten!

AM WATERBERG – DEUTSCH - NAMIBISCHE FREUNDLICHKEIT Auf der Weaver’s Rock Farm am Kleinen Waterberg lassen wir unsere Erlebnisreise ausklingen. Alle genießen die entspannte Atmosphäre, wir beim Wandern, die Youngster am Pool.

Abends beim Barbecue erfahren wir im angeregten Gespräch mit unseren deutschen Gastgebern dritter Generation, warum die Deutschnamibier ihre neue Heimat so sehr lieben: Diese Weite des Landes lässt ihr Herz aufgehen und gibt ihnen das Gefühl grenzenloser Freiheit!

Privatsafaris Selbstfahrer Gruppenreisen TERRA NAMIBIA Anja Ilgenstein www.terranamibia.de

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Ausflüge & Reisen

Schweden liegt in Pommern. von Stephan Opitz

Dieser Satz ist ähnlich zweifelhaft wie die Behauptung, dass Böhmen am Meer liege.

Letztere stammt von Shakespeare, erstere ist wenigstens historisch halbwegs gesichert – tatsächlich waren manche Landstriche des heutigen Ostmecklenburgs und Vorderpommerns bis Anfang des 19. Jahrhunderts schwedisch. Was seinen Grund in religiös gesteuerten Raubzügen des zweiten Gustav Adolf im 17. Jahrhundert hatte, weniger tendenziös kann man auch vom Dreißigjährigen Krieg sprechen.

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ibt es für Schleswig-Holsteiner einen Grund, nach MecklenburgVorpommern zu fahren? Antwort: Im Prinzip ja – und dann und wann auf jeden Fall. Denn, schönstes Bundesland zwischen zwei Meeren hin oder her, die langgestreckte Küste der Ostsee, durchsetzt von Halbinseln und Inseln mit Boddengebieten ist auch schön. Genauer: Sehr schön. Noch genauer: Verdammt schön. Und: Man kann über das Meer schauen – nach Norden. Den sieht man zwar nicht, dafür ist die Küste Schonens zu weit entfernt.

Aber man kann die Schiffe von Rostock aus dorthin fahren sehen und dann daran denken, dass bald Sommer ist und die Ostsee uns mit dem richtigen Norden viel mehr verbindet als trennt. Und daran denken, dass diese Gegend in den 1620er Jahren den nach Mitteleuropa einfallenden Schweden angenehmer Anlandepunkt war.

Also nehmen wir den dunklen und zugigen Januar zum Anlass, nach Ost zu fahren. Über die A 20 dauert das nicht lang und wer Segeberg geschafft hat (dort am besten die vollkommen idiotische Verkehrsführung elegant umfahren), der ist rasch in Meckpomm und fast so rasch dort, wo dieses Bundesland besonders schön ist: Darß und Zingst heißen die beiden Halbinseln und Ahrenshoop ist wohl das schönste Örtchen dort. Kein Wunder, dass sich schon früh Künstler dort im Sommer einquartierten. Die Kunsttradition ist nicht vorbei, z.Zt entsteht sogar ein Museum dafür. Wenn das Wetter halbwegs ist (und es nicht so selten ziemlich schönes Wetter an der Mecklenburger und pommerschen Küste), dann haben wir Fahrräder dabei bzw. können uns welche mieten. In Ahrenshoop und allen umliegenden Dörfchen geht auch das prima. Dann sind wir beweglich und können – praktisch immer am Meer entlang

– bis zum Leuchtturm Darßer Ort fahren, was schon eine ganz flotte Strecke von ca. 30 km ist.

Aber für all so etwas braucht man ein Quartier. Womit wir bei einem nicht unheiklen Thema sind. Denn zwar ist viel Geld und zu Recht in den sog. Aufbau Ost geflossen. Die Gebäude also sind da - aber eine Dienstleistungstradition wie in Schwarzwald oder Bayern wird man lange suchen müssen. Nun ist das für uns Schleswig-Holsteiner nicht ganz so wild, weil auch hierzulande da noch einiges entwickelbar ist. Ferienhäuser sind eine Möglichkeit – aber wo gibt es für nur

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ein Wochenende ein angenehmes, nicht überkandideltes und nicht bauerstubenmäßig überladenes, ganz normales, aber eben doch ungewöhnliches Hotel, in dem rundum Wohlfühlen angesagt ist? Das alles bietet der Charlottenhof in Ahrenshoop – eröffnet wurde im März 2011 – und nach einem solchen Gasthof im Wortsinn muss man lange suchen.

Gastlichkeit ohne Schnickschnack: der Charlottenhof in Ahrenshoop

Heike Gebhard, eine Münchner Innenarchitektin, hat die eigentlich schon gute 150 Jahre alte Pension unter ihre Fittiche genommen. Das ist dem Haus wunderbar bekommen. Die Zimmer, verteilt auf Haupt- und Nebenhaus sind so eingerichtet, dass alle Fengshui-Anhänger beruhigt dorthin fahren können.

Wir Normalos, denen nur daran liegt, klare Linien, keinen Schnickschnack und keine übertriebene Ausrüstung erleben zu wollen, nehmen fast beglückt die guten Betten und Bäder, die ausgesuchten schönen Fußböden und Türklinken, die Sitzecken und klug gefüllten Bücherregale in die Augen und alle weiteren beteiligten Sinne.

Das Personal ist offenbar richtig motiviert, sehr kompetent und freundlich – nichts ist von aufgesetzter Rhetorikkursfreundlichkeit zu spüren, man hat offenbar mit Leuten zu tun, die für Gastlichkeit sorgen wollen. Zu essen gibt es ebenfalls nur richtig Gutes – das fängt bei einem Frühstück mit eben nicht einem überbordenden Büfett an (denn das Personal bringt den Gästen alles, was diese mögen) und geht den ganzen Tag mit feinen Gerichten und selbstgebackenen Kuchen weiter. Leider schließt die Küchenherrlichkeit um ca. 17 Uhr, aber das Versprechen, ab 2013 auch noch eine Abendkarte anzubieten, wurde vorsichtig geäußert. Spazierengehen am Meer geht praktisch vom ersten Meter an, es sind nur wenige Schritt und das Meer liegt vor einem, zur Boddenlandschaft geht es auf die andere Seite. Irgendwann ist es dunkel und wir können in einer schönen Sauna ohne Lichteffekte und Aufgußterror abhängen. Und am anderen Tag erneut über das Meer nach Norden schauen.

Und daran denken, dass es bald wieder Sommer ist.

■ Charlottenhof Ahrenshoop Grenzweg 3, Ostseebad Ahrenshoop Tel. 038220 / 302, www.charlottenhof-ahrenshoop.de

Unsere Studientudien udien und Erlebnisreisen 2013 19.01. – 31.01.2013

Südindien - Im Land der Götter

31.01. – 11.02.2013

Rohdiamant Myanmar

16.02. – 28.02.2013 Marokko – Minztee und Meer

Reise-Partner der: Volkshochschule Kappeln e.V.

Volkshochschule Kiel

23.03. – 07.04.2013 Malaysia – Borneo’s Geheimnis 11.04. – 22.04.2013 Mythos Usbekistan

Volkshochschule Flensburg

15.05. – 24.05.2013 Wer ist die Schönste im Baltikum?

01.06. – 22.06.2013 China hautnah – Yunnan & Tibet

Volkshochschule Eckernförde

27.08. – 07.09.2013 Zauberhafte Provence 14.09. – 29.09.2013 Transsibirische Eisenbahn 04.10. – 14.10.2013

Oman – Moderne & Märchenreich

03.10. – 19.10.2013

Nordindien & Nepal

18.10. – 31.10.2013 1001 Nacht - Dubai & Indien 02.11. – 17.11.2013

Höhepunkte Namibia & Südafrika

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Ausflüge & Reisen

Ein für Dänemark von Heiko Buhr

Ein Urlaub im Ferienhaus in Dänemark ist für uns Norddeutsche nach wie vor das Nonplusultra. Wir lieben es eben, die nahegelegenen langen Sandstrände an Nord- und Ostseeküste bei unserem skandinavischen Nachbarn zu besuchen. Und wir geniessen gern die Ruhe und Gelassenheit der Menschen vor Ort. Bevor man jedoch die Seele baumeln lassen kann, heißt es, das passende Haus zu finden. Hierbei hilft die auf Dänemark spezialisierte Ferienhausvermittlung fejo.dk.

Mit Rot-Weiß, den dänischen Nationalfarben, zeigen die Beraterinnen von fejo.dk, das sie ganz auf unseren nördlichen Nachbarn eingestellt sind.

1993 gründete der auf Seeland wohnende Henrik Ranch fejo.dk und vermietete zunächst nur seine eigenen Häuser auf der Insel Fejø nördlich von Lolland. Von vornherein setzte Henrik Ranch auf die eigene Kreativität und eine höchstmögliche Kundenfreundlichkeit. Als der Gründer dann auch Häuser von Freunden und Bekannten zu vermieten begann, weitete sich sein Angebot schnell landesweit aus.

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Heute hat fejo.dk die größte Auswahl an Häusern für ganz Dänemark und mehr als 40 verschiedenen Anbietern. Häuser jeder Kategorie und Größe (übrigens auch Hausboote) findet man bei fejo.dk – und die stehen überall an Dänemarks Küsten, ob im Süden oder Norden, Westen oder Osten.

ONLINE

LESEN Zwei Fragen - eine Antwort: Wofür habe ich eigentlich ein iPad, Laptop oder einen PC?

Idyllisch gelegene Häuser wie die hier gezeigten warten in Stauning am Ringkøbing Fjord auf Feriengäste.

Wie komme ich an mein Lieblingsmagazin, wenn es schon vergriffen ist?

Besonders stolz ist man bei fejo.dk darauf, die übersichtliche und sehr benutzerfreundliche Seite selbst gestaltet zu haben.

Selbst für PC-Anfänger ist die Ferienhaussuche und die eigentliche Buchung über fejo.dk ganz leicht. Über verschiedene Felder kann man sich genau die Häuser anzeigen lassen, die die Charakteristika haben, welche man sich wünscht. Dazu gehören beispielsweise die Entfernung vom Meer, das Hausalter oder die Ausstattung (etwa Spülmaschine, Kamin, Sauna, Whirlpool und vieles mehr). Wer eine persönliche Beratung oder weitere Informationen wünscht, dem stehen die netten, kompetenten und ortskundigen Kundenberater für ein Gespräch per Telefon gern zur Verfügung. Sie können nicht nur zu fast jedem Ort mit einem Ferienhaus etwas sagen, sondern kennen auch die schönsten Strände, die besten Lokale und haben viele Ausflugs- und auch Einkaufstipps. (Fotos: fejo) Man erreicht fejo.dk jederzeit unter der Internetadresse www.fejo.dk oder von 10 bis 20 Uhr (auch am Wochende) unter Telefon 02 11 / 58 00 30 60, per E-Mail oder Chat.

E-Mails werden innerhalb von 3 Stunden beantwortet, Chats innerhalb von 3 Minuten.

Auf Facebook kann man sich mit Henrik Ranch und auch anderen Freunden von fejo.dk austauschen. Adresse: www.facebook.com/fejo.dk.

Unter shop.fejo.dk kann man dänische Leckereien, Bücher und allerlei „Fanartikel” portofrei bestellen.

Die beliebtesten Magazine Schleswig-Holsteins kostenlos als pdf online lesen: www.lebensart-sh.de www.afterdark.de www.schlei-journal.de www.partout-sh.de www.tippsfuerkids.de

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Ausflüge & Reisen

Kurztrips auf die Nordseeinseln

Sylt, die größte und zweifelsfrei eine der beliebtesten Nordseeinseln, hat auch in der Nebensaison einiges zu bieten. Nach einem Bummel durch die Friedrichstraße, Westerlands Fußgängerzone, finden Urlaubsgäste viele weitere Attraktionen abseits der lebhaften Inselmetropole.

Alle Orte sind unkompliziert mit den Linienbussen der Sylter Verkehrsgesellschaft (SVG) erreichbar, die ganzjährig auch täglich große Inselrundfahrten anbietet. Ein Besuch im grünen Keitum mit seinen traditionellen Friesenhäusern lohnt sich ebenso wie eine Tour in den Süden der Insel nach Hörnum. Der dortige Leuchtturm ist bereits über 100 Jahre alt. Er kann auch im Winterhalbjahr mehrmals wöchentlich besichtigt werden.

Im „Erlebniszentrum Naturgewalten Sylt“ in List erwartet die Gäste eine Ausstellung zum Anfassen, Ausprobieren und Mitmachen. Das Zentrum informiert anschaulich über Wetterereignisse, Watt und Dünen, Küstenschutz und erneuerbare Energien. Im „Sturmraum“ kann man die Kräfte der Nordsee sogar am eigenen Leib erfahren. Direkt an der Wattenmeerküste liegt das Morsum-Kliff. Das Naturschutzgebiet beeindruckt mit seinen außergewöhnlichen geologischen Formationen und wurde 2006 als „Nationaler Geotop“ ausgezeichnet.

Die Angebote von regiomaris umfassen die Anreise aus Hamburg und ganz Schleswig-Holstein, Übernachtungen und weitere Zusatzleistungen.

Der Veranstalter von Ausflügen im Norden setzt auf die Kooperation mit dem öffentlichen Verkehr und auf ein innovatives Onlineticket. Dieses Ticket wird bei allen Bahnunternehmen in Schleswig-Holstein, auf den Fähren der Wyker DampfschiffsReederei und in allen Verkehrsmitteln im Hamburger Verkehrsverbund zur Anreise anerkannt. Hotelübernachtungen, Rundfahrten und Museumsbesuche sind in Form von Gutscheinen ebenfalls Teil des Tickets. Neben Touren nach Sylt, Föhr, Amrum und Langeneß werden auch Reisen nach St. Peter-Ording, Büsum, Helgoland und Borkum sowie skandinavische Städtetrips nach Göteborg, Kopenhagen und Malmö angeboten.

Einer Teilauflage von „Lebensart“ liegt der Prospekt „Winterliche Auszeit“ mit allen möglichen Reisezielen bei. Dieser kann auch telefonisch bei regiomaris angefordert werden.

■ www.regiomaris.de, Tel. 0 40 / 50 69 07 00

Bahnfahrt, Fähre & Hotel

Der Veranstalter regiomaris bietet eine dreitägige Pauschalreise nach Sylt an. Die Anreise ist täglich bis April für 179,- Euro pro Person im Doppelzimmer möglich. Das Angebot umfasst die Bahnfahrt im Schleswig-Holstein-Tarif nach Westerland, zwei Übernachtungen mit Frühstück im Hotel „Kiose“ in Wenningstedt, Nutzung des hoteleigenen Wellnessbereichs, eine 3-Tageskarte der SVG und wahlweise eine große Businselrundfahrt oder den Eintritt ins Erlebniszentrum Naturgewalten.

Kurztrips gibt es als Paket mit Bahnfahrt, Fähre und Hotel – zum Beispiel nach Föhr, Amrum oder auf die Hallig Langeneß.

Kurzreisen inkl. Bahnfahrt, Übernachtungen und Zusatzleitungen ab 99,- Euro p.P. im DZ (Büsum); Langeneß 139,- Euro, Helgoland 149,- Euro, Göteborg 149,- Euro, St. Peter-Ording 169,- Euro, Sylt 179,- Euro, Föhr 199,- Euro, Amrum 199,- Euro, Kopenhagen/Malmö 249,- Euro, Borkum 259,- Euro

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Faszination Atlantik

ReisebĂźro

Mit der Queen Mary 2 von New York nach Hamburg 2.-12. Mai 2013 Mit der KĂśnigin der Meere Kurs auf Hamburg nehmen und die spektakuläre Ankunft zum 824. Hafenfest erleben: Das kĂśnnen Reisende im Mai erleben. Gestartet wird die Reise mit einem Flug von Hamburg nach New York. Dort genieĂ&#x;en die Passagiere noch einen Tag und eine Nacht lang die schillerndste aller Metropolen - schon voller Vorfreude auf die kĂśnigliche Reisebegleitung, mit der man in zehn ebenso erlebnisreichen wie erholsamen Seetagen den Atlantik Ăźberquert.

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Die Queen Mary beim Einlauf in den New Yorker Hafen.

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Wer an Bord der Queen Mary 2 die groĂ&#x;e Freitreppe in der stilvoll-eleganten Grand Lobby hinab schreitet, wird sich in das Goldene Zeitalter der Ocean Liner zurĂźck versetzt fĂźhlen. Kulinarisch wird auf hohem Niveau verwĂśhnt, die aufmerksame Crew liest den Gästen jeden Wunsch von den Augen ab. Wer mag, besucht das einzige Planetarium auf See und die abendlichen Shows, entspannt im Canyon Ranch SpaClub oder tankt an Deck einfach neue Energien auf. An Bord der Queen Mary 2 ist der Weg das Ziel â&#x20AC;Ś

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11 Tage-Reise inkl. Flug Hamburg-New York, 1 Ă&#x153;bernachtung in New York und 9 Nächte in einer 2-Bett-lnnenkabine pro Person ab 1.799,- Euro

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Ausflüge & Reisen

Lebenstraum: Transsibirische Eisenbahn

Schnupperreise

Nach dem großen Erfolg in 2011 gibt es eine Neuauflage der Designer Tours Sonderreise „Lebenstraum Transsibirische Eisenbahn“. Der Studienreisespezialist aus Kappeln entführt begeisterte Zugreisende vom 14.-29.9.2013 auf die klassische Route von Peking, Ulaan Baatar, Baikalsee, Irkutsk, Nowosibirsk,

Mit der Queen Mary 2 nach Southampton Majestätisch. Elegant. Formvollendet. Die Queen Mary 2 ist der wohl schönste Ocean Liner unserer Tage - und auf den ersten Blick eine wahre Königin der Meere. Ob bei einer der faszinierenden Kreuzfahrten, einer klassischen Transatlantik-Passage oder eine Reise um den Erdball: Die Queen Mary 2 wird Sie mit ihrem Charme verzaubern. Genießen Sie das herrliche Gefühl, den Alltag hinter sich zu lassen.

Seit jeher verzaubert die Queen Mary 2 die Menschen rund den um Erdball. Ihr Laufsteg sind die schönsten Häfen der Welt, ihr Auftritt ist unvergleichlich majestätisch. Mit ihrer schieren Größe, ihrer klassischen Eleganz und dem dumpfen Ton ihres Nebelhorns erobert die Queen Mary 2 die Herzen aller Schiffsliebhaber im Sturm. Auf 12 Decks warten mehr als 100 große und kleine Attraktionen darauf, jeden Tag an Bord zum schönsten des Lebens werden zu lassen. Das Herz des Schiffes, die imposante sechsstöckige Grand Lobby besticht mit ihrer großzügigen Kasan nach Moskau. Die Transsibirische Eisenbahn, einer der Eleganz. Schreiten Sie die geschwungene Freitreppe herab und faszinierendsten und sichersten Verkehrswege der Erde, ist mit entdecken Sie die faszinierende Welt der Königin der Meere. dem Sonderzug Zarengold noch interessanter, komfortabler und unterhaltsamer geworden. Die große Sonderzugreise von MosEs muss ja nicht gleich eine Transatlantik-Passage sein. Auf unkau zum Baikalsee und über die Mongolei nach Peking bietet serer Schnupperreise von Hamburg nach Southampton können die Erfüllung eines echten Lebenstraums. Die Reise wird mit Sie sich drei Tage lang vom unverwechselbaren Cunard Flair Lufthansaflug ab/bis Hamburg und bei mind. 15 Personen mit und seiner einzigartigen Mischung aus Tradition und ModerDesigner Tours Reisebegleitung angeboten. ne verzaubern lassen.

Am Mittwoch, 9. Januar, findet um 18 Uhr bei Designer Tours ein informativer Diavortrag über diese außergewöhnliche Rei- ■ Presse Reisen Nord GmbH, Ansprechpartner: Hanna Bartram, Tel. 0 43 21 / 241 92 25 se statt. Um Anmeldung wird gebeten. leserreisen@verlagskontor-sh.de ■ Designer Tours Wassermühlenstr. 34, Kappeln Tel. 0 46 42 / 20 89 www.designer-tours.eu

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11 â&#x20AC;&#x201C; 17 Uhr Stadthalle NeumĂźnster Ewiger FrĂźhling auf Madeira

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Flugreisen ohne Anreisestress Dass man mit den roten 4*-Bussen des Reisering Hamburg tolle Erlebnisreisen in Deutschland und ganz Europa unternehmen kann, ist allseits bekannt. Allein an Städte- und Rundreisen finden sich ßber fßnfzig Touren im Programm: Vom kurzen Städtetrip nach Dresden bis hin zu 15 Tagen Island mit Stopp auf den FarÜer Inseln reicht die Auswahl.

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R Dass aber mittlerweile wegen der ständig steigenden NachfraKR e TAG DE Eintrittskart EN EUZFAHRT KR e art tsk ge gut dreiĂ&#x;ig Flugreiseziele angeboten werden, ist immer noch Eintrit $OWHU 0HLHUKRI 9LWDOKRWHO _ *O FNVEXUJ ein kleiner Geheimtipp. Die Reisering-Reisebegleitung erwar:HOOQHVVSURJUDPP %HDXWLIXO 'D\V *DQ]N|USHU $OJHQSHHOLQJ LP RULHQWDOLVFKHQ 7URSHQEDG tet die Gäste bereits am Hamburger Flughafen und ist während 7HLON|USHUYHUZ|KQPDVVDJH des gesamten Urlaubes immer fĂźr sie da. Die bereits im Preis 6KLVHLGR *HVLFKWVEHKDQGOXQJ Ă&#x201E;.ODVVLNÂł inkludierten AusflĂźge und FĂźhrungen mit der Ăśrtlichen Rei 1lFKWH LP 'RSSHO]LPPHU LQNO *RXUPHWIU KVW FN seleitung bringen sie auĂ&#x;erdem an manch schĂśnen Ort, den 3UHLV SUR 3HUVRQ DE ½ fĂźr 3 Euro pro Person gibt es im Vorverkauf im sie allein wohl nie entdeckt hätten. Und besonders komfortabel ist der Taxiservice, der den Reisenden zuhause abholt, zum REISEBĂ&#x153;RO oder am Veranstaltungstag an FIRST Flughafen bringt und auch nach der Reise wieder abholt â&#x20AC;&#x201C; alder Tageskasse in der Stadthalle fĂźr 5 Euro. les ohne Aufpreis. *UDQG 63$ 5HVRUW $ 526$ 6\OW _ /LVW

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Die WĂźste Namib

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Opitz Spitzen

Was vermutlich mal wieder nicht klappen wird von Stephan Opitz

Der Januar ist die Zeit der guten Vorsätze. Das dämliche Kleben des Fassens guter Vorsätze im Januar hat natürlich mit dem Jahreswechsel zu tun, möglicherweise auch mit den banalen Folgen einer unschön durchzechten Silvesternacht. Und, nicht zu vergessen: Es gibt jede Menge Wegelagerer in der Medien- und Ratgeberbranche, die für 2013 die endgültige Eurokrise oder die vorgezogene Klimakatastrophe, das Zusammenbrechen sozialer Strukturen, eine gefährliche Zunahme des individuellen und kollektiven Übergewichts, von Burnouts oder Schneekatastrophen und sonstigen Schrecknissen und Gefahren heraufbeschwören, immer mit der Hinterhandmeinung, jetzt sei es aber endgültig so weit.

Und wir? Jetzt wird endlich doch mal abgenommen, so Stücker 2-3 Kilo sollen es schon sein, jetzt werden wir Flugreisen reduzieren und kleinere Autos fahren, die Raumtemperatur to Hus auf 18 Grad halten, den schon lange geplanten VHS-Kurs Türkisch 3 oder Französisch 1 besuchen, keine Emails mehr nach 19 Uhr abends abrufen, unsere Beziehung pflegen und überhaupt: Jetzt ist die Zeit, dass wir alle bessere Menschen werden.

Das wird nichts. Gute Vorsätze sind genauso sturzlangweilig wie sie daher kommen. Das gilt in hohem Maße auch für Menschen, die sich für gute Menschen halten oder penetrant solche sind. Moltke, der preußische Feldmarschall, hat es auf den Punkt

gebracht: „Man sollte bei allen Vorsätzen wie die Türken inschallah! So Gott will, sagen.“ 100 Jahre früher wusste der geniale Göttinger Naturforscher und Schriftsteller Georg Christoph Lichtenberg noch präziser, worum es geht: „Alle Tugend aus Vorsatz taugt nicht viel.“ Genauso ist es.

Der gute Vorsatz gründet auf einer derartigen Ablehnung der Person, die ihn formuliert, gegenüber sich selbst, dass aus ihm, dem Vorsatz, nie etwas werden wird. Gegenprobe? Gerne – denken Sie doch mal über schlechte Vorsätze nach. Hat es einer/eine von uns schon geschafft, einen schlechten Vorsatz umzusetzen? Nein – denn das wäre genau so blöd, wie einen guten Vorsatz zu fassen: Ich fasse jetzt den Vorsatz, ab nächster Woche meine Mitmenschen absolut mies zu behandeln und keine Mülltrennung mehr vorzunehmen. Wer würde so einen Stuss denken und umsetzen?

An die Tatsache, dass wir alle reichlich Macken haben, ohne die man vielleicht besser leben könnte, muss man anders ran.

Wenn der Raucher stetiges Vergnügen an seiner olfaktorisch etwas zweifelhaften Lungenüberforderung hat, dann wird ihm der gute Vorsatz aufzuhören, nicht helfen. Doch der Schuss vor den Bug in Form von scheußlichem Dauerhusten oder reduziertem Ausdauervermögen wird ihn möglicherweise zur wirklich letzten Zigarette bringen. Es gilt das umgekehrte Lustprinzip – denn dem folgen wir im Positiven wie im Negativen. Und da wären wir, wieder einmal, bei der Bildung.

Unsere Erziehung sorgt dafür, dass wir Einsichten etwas abgewinnen können und daraus Absichten verfolgen. Der Vorgang aber muss den ganzen Menschen umfassen – bloß der Kopp reicht nicht aus. Erst eine Erfahrung mit allen Sinnen ergibt einen verfolgbaren Sinn. Und dann ist es vollkommen egal, ob es sich um Übergewicht oder Internetsucht, Genuss und Verstehen von Kunst oder die Notwendigkeit der Zunahme von Freundlichkeit handelt. Es geht um sinnvolles Leben.

Wenn jetzt aber wieder alle rumkrakeelen, dass sie ab jetzt sinnvoll leben wollen, dann haben wir erneut eine Januarchance verpasst.

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Fru Jürs vertellt

Hochtiedsplanung von Birgitt Jürs Suse un Maik hebbt sick to Wiehnachen ünnern Dannboom verloovt. Ach, wat weer dat schön romantisch! De beiden wüllt nu keen Tied mehr verleeren. Dat schall glieks in Januar losgahn mit de Hochtiedsplanung. Dor sünd överall de Messen un Utstillungen för de jungen Poore. Dat is heel praktisch. Dree Sünndaage hebbt de beiden all tobröcht in Hallen un Landkröög, op’n Gutshoff un sogor op een Slott. Suse swögt vun all de Möglichkeiten to’n Fiern un Verreisen – vun de Brutkleeder un de Utstattung vun den Bröögam mol ganz afsehen.

Maik ward düsse Utwahl meist all to veel. He hett dacht, dat mit Kleed, Antoch un Ringe de Vörbereidung opwennig genog is.

Man dor hett he de Reeken ahn de Verwandschaft maakt. As de Brutlüüd eern Plan vun de Hochtied vertellt, weet elk Een ut de Familie noch een Kleenigkeit, an de se nich dacht hebbt. De Vörsleeg langt vun dat eegenhännig Smeeden vun de Ringe över de Möglichkeit op een Lüchttorn to freen oder de Anreis mit een witte Peerkutsch. „Dat gifft dor so’n echten Landauer ganz in Witt, mit twee Schimmels vör, - also beeter kaamt ji nich to Kark!“ swögt Suses Süster. Maiks Broder will sick sülben üm een örnlich deftigen Junggesellen-Afscheed kümmern. De beiden Modders schuult mehr op de richtige Steed to’n Fiern. Se wüllt sülben mol wedder danzen. De Fründin find dat Opstiegen vun witte Duven vör de Kark heel wichtig. Dat schall Glück bringen. De Vadders sorgt sick üm dat goode Eeten un wokeen dat allens betaalen schall. Maiks lütte Broder will de Fotos maaken. He hett jüst een niege Kamera. Man Suse meent: „Dat geiht nich. Dor mutt een Profi ran.“ As de heele Familie so recht in de Gang is, fragt een na dat Hochtiedsdatum. „Dat weet wi noch nich,“ seggt Suse, „dat richt sick ganz dor nah, wann de Kroog een freen Termin hett.

Wi dachen so an August in annertalf Johr.“ „Dat hool ick nich ut,“stöhnt Suses Vadder, „achtein Maande in düsse Opregung leven. Wat weer dat fröher eenfach. Dor kunn de Vörbereidung nich länger as veer Weeken duern – vun wegen de Sößmonatskinner.“ 01|2013 l e b e n s a r t

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Schleswig-Holstein historisch

Die Mecklenburger und ihr Stolz Zwei Dichter verteidigen ihre Landsleute Wenn der Schleswig-Holsteiner auf Nachbarschaft geht, dann macht er einen Ausflug nach Mecklenburg-Vorpommern. Gerne lässt er sich an der Ostseeküste den Wind um die Nase wehen oder er sammelt Eindrücke im Binnenland von Neustrelitz im Südosten bis Schwerin im Nordwesten und trifft die Mecklenburger.

Der Heimatdichter Rudolf Tarnow (1867-1933), der bis heute durch die Sammlung „Buurkäwers“ unvergessen blieb, charakterisierte mit liebevoll spitzer Feder seine Landsleute so:

Wie Meckelbörger Ganz baben an de Waterkant Liggt Meckelborg, mien Heimatland.

Un licht woll bäten ut de Richt, Un soans kümmt de Meinung licht, Wi sünd in All’s wat achteran, Un wo man uns wat brüden kann, Gliek sünd se dor mit ehr Gefopp Von wägen unsern Büffelskopp.

So stahn wie noch tau jeder Tied As äbenbürtig Jug tau Sied; Wi hewt woll nich dat heite Blaud, Doch dorüm sünd wi just so gaud.

Wi meent dat tru un hollen Wurt!

Dat weer von jeher „plattdütsch Ort“.

Un dütsch sind wi mit Hart un Sinn, Mit Stolt ick Meckelbörger bün!

Un is dat ok in Spaß blot meint, Hett Meckelborg dit woll verdeint?

Stünn Meckelborg nich sienen Mann?

Kiekt Jug de Weltgeschicht mal an!

Hett Meckelborg sien Deil nicht dan, Dat wi hüt hoch in Anseihn stahn?

Drei Namen blot gäw ick Jug kund, De sünd noch hüt in aller Mund!

Rudolf Tarnow (1867-1933)

Fritz Reuter (1810-1874)

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enn es in dem Gedicht heißt, Mecklenburg liege ein wenig „ut de Richt“, so bedeutet es – modern ausgedrückt – es liegt außerhalb des Trends der allgemeinen Entwicklung in Deutschland. Das war im 19. Jahrhundert tatsächlich so. Tarnow ärgerte sich sehr darüber. Die Bevölkerung hielt er an dem Zustand für unschuldig, wenn Besserwisser im übrigen Deutschland meinten, mit diesen Verhältnissen ginge auch eine gewisse Einfalt der Bewohner einher. Tatsache war, dass Großgrundbesitzer, Adel wie Großherzöge, es jahrzehntelang versäumt hatten, in ihrem Land grundlegende Reformen durchzuführen. Um das gemeinsame Vaterland allerdings hatten sie sich hoch verdient gemacht, beschreibt er in den Versen.

Berühmte Mecklenburger Das Volk verehrte die preußische Königin Luise (1776-1810) aus dem Geschlecht der Großherzöge von Mecklenburg-Strelitz wegen ihres verzweifelten Widerstandes gegen Napoleon. Blücher (1742-1819) genoss hohe Achtung und Anerkennung nicht nur als tüchtiger Heerführer in den Befreiungskriegen, sondern auch in allen Schichten als rechtschaffener Mann. Graf Moltke (1800-1891), der große Schweiger, war Generalstabschef der preußischen und deutschen Armee in den Kriegen 1866 und 1870/71 gewesen. Neben diesen Persönlichkeiten konnte das Land Graf Zeppelin (18381917), den Erfinder des Luftschiffes,

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Gesichtsschmerzen?

Schloss Bothmer im Klützer Winkel bei Wismar

Radler vor dem Schloss Schwerin

aufbieten. Heinrich Schliemann (1822-1890) war der Entdecker von Troja. Einer der ersten bedeutenden Wirtschaftstheoretiker, nämlich Johann Heinrich von Thünen (1783-1850), war auch Mecklenburger.

Landei trifft Großstädter Stolz also verkündete Tarnow, ein Mecklenburger zu sein. Auf sie sei Verlass und sie stünden zu ihrem Wort. Der Heimatdichter Fritz Reuter (1810-1874) sah das alles nicht so verbissen. Er beschrieb seine Landsleute als locker, fröhlich und gewitzt. Wie bei Tarnow ging es in seinen Alltagsgeschichten und Gedichten um das Verhältnis der Mecklenburger zu den Nachbarn: Der „tumbe“ Landmann trifft auf den beredten, gewandten, fortschrittlichen und natürlich klügeren Großstädter, der Hamburger oder Berliner ist. Solche Geschichten endeten bei Reuter so, dass nach einigem Hin und Her schließlich der einfache, gradlinige, aber doch hintersinnige Dörfler der Klügere war.

In plattdeutschen Liedern wurde das Thema immer wieder variiert und zur Unterhaltung und bei Festlichkeiten gesungen.

Alle amüsierten sich köstlich, obwohl jeder das Ende kannte.

MeckPom heute Mecklenburg-Vorpommern hat eine Größe von 23180 Quadratkilometern, ist heute das sechsgrößte Bundesland und hat mit 1,6 Millionen Einwohnern die geringste Einwohnerdichte.

Rostock ist die einzige Großstadt. Das Land lebt vom Tourismus, der Wind- und Solarenergiebranche, dem Schiffs- und Yachtbau, der Fischerei, Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie. Den Ausflügler entzückt die weite Landschaft. Sanfte Hügel, nachgezeichnet durch das Grün der Wälder, fallen ab zu den Tälern. Dazwischen schiebt sich das Blau der Seen in verschiedener Größe und Gestalt, insgesamt über 600 – aber wer zählt sie und kennt sie schon alle? Das ist die Mecklenburgische Seenplatte. Das Land ist dünn besiedelt, die meisten Menschen leben an der Küste. Schwerin, die Landeshauptstadt mit 95.000 Einwohnern, war ehemaliger Sitz des Großherzogs und hat ihren Residenzcharakter nie verloren.

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Kurzgeschichte

Der Neuanfang

S

ie sitzt auf einem kalten, harten Steinvorsprung des Bad Segeberger Kalkbergs. „Wie treffend“, denkt sie. Würden nicht auch viele Leute so ihr Wesen beschreiben?

Kalt und hart, ganz das Gegenteil von ihrer warmherzigen Schwester. Sie waren eineiige Zwillinge, doch sie selbst schien das faule Ei zu sein. In allem war Isabella ihr voraus. Obwohl beide nüchtern betrachtet gleich aussahen, war Isabellas Haar schon immer glänzender und ihr Lächeln bezaubernder gewesen. Und natürlich bekam sie bessere Schulnoten, hatte mehr Freunde und brachte ständig Reitpokale mit nach Hause. Alle nannten sie nur „Bella“, die Schöne, während sich Raffaelas Name zu einem hässlich klingenden „Raffa“ verkürzte wie der Laut eines aggressiven Hundes.

Später wurde ihre Gegensätzlichkeit noch deutlicher. Bella heiratete den charmanten Schnösel mit dem Einfamilienhaus. Sie gab ihren Job bei der Bank auf und widmete sich ganz den Kindern, dem Garten und ihrer Frisur. Raffela war mit Anfang 30 noch auf die finanzielle Hilfe ihrer Eltern für das nächste Praktikum angewiesen. Nebenbei ging sie flüchtige Affären mit Männern ein, die andere für nutzlose Spinner hielten. Hass und Neid

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^WV 6ILQVM ;WZOMVNZMQ wuchsen über die Jahre in Raffa wie ein mies riechendes Unkraut, das unterirdisch seine Wurzeln in alle Richtungen ausbreitet. Hätte sie Rollen tauschen mögen? Vielleicht. Nein, ganz bestimmt nicht. So ein Spießer-Dasein!

Und dennoch, immer war sie von den Beiden die Hässlichere, Erfolglosere, Dümmere. War es normal, dass Zwillinge sich stets miteinander verglichen, musste es immer einen besseren und einen schlechteren geben? Machen nur Äußerlichkeiten das Leben wertvoll?

Wie oft träumte sie davon, ihr eigener Maßstab zu sein, nicht mehr im Schatten einer anderen zu stehen. Mit zwanzig versuchte sie, den Kontakt zu Bella abzubrechen, ihr eigenes Leben zu leben, ohne Anhang. Und schaffte es nicht.

Insgeheim war sie ihrer Schwester genauso verfallen wie alle anderen auch, sonnte sich immer wieder in deren Glanz. Dann änderte sich alles. Erst der Knoten, dann die Chemo, bald darauf die Beerdigung. Weinende Kinder, verzweifelter Ehemann, die Kirche natürlich voll und der Himmel bewölkt.

Und Raffaela war wie befreit. Nie hätte sie es laut ausgesprochen, natürlich nicht. Aber jetzt konnte sie den Kopf

aufrecht tragen und endlich selbst die schöne, erfolgreiche Schwester sein. „Ich werde sie so vermissen“, heuchelte sie jedem vor, der es hören wollte. Doch innerlich konnte sie es kaum erwarten, ihr neues, selbstbestimmtes Leben zu beginnen. Ein Leben ohne Vergleiche. Raffaela startete in eine bessere Zukunft, bewarb sich auf tolle Jobs und flirtete mit erfolgreichen Männern. „Wie naiv ich war“, denkt sie jetzt auf ihrer kalten, harten Steinmauer. Ihr Blick senkt sich in den stillgelegten, 43 Meter tiefen Brunnenschacht unter ihr. Natürlich hatte sich ihr Leben nicht geändert, jedenfalls nicht zum Besseren. Sie war nicht mehr die Hässlichere, sie war nur noch hässlich. Bei den wenigen Vorstellungsgesprächen, zu denen sie eingeladen wurde, bekam sie kaum ein Wort heraus. Die Männer, die sie erst so toll fanden, ließen sie nach wenigen Nächten fallen. Wie bequem es gewesen war, im Schatten ihrer schönen Schwester zu stehen. Dort konnte Raffa schließlich nichts dafür, dass sie immer überstrahlt wurde. Jetzt war sie endlich die eigenständige Person, die sie immer sein wollte, und hatte dennoch versagt. „Äußerliche Werte zählen eben doch“, denkt sie und springt.

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kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen Zwiebelfische – Jimmy Ernst und die Druckerei J. J. Augustin Glückstadt – New York

Detlefsen-Museum im Brockdorff-Palais Glückstadt, bis 1. September

Druckerei J. J. Augustin: Die Buchdruckerei, 1928 (Archiv Druckerei J. J. Augustin, Glückstadt)

„Zwiebelfische“ sind in der Druckersprache Bleilettern, die in ein falsches Fach des Setzkastens geraten sind. Jimmy Ernst, Sohn von Max Ernst und Luise Straus, der seine Lehrzeit in der Druckerei J. J. Augustin verbrachte, war als „Halbjude“ ein Zwiebelfisch, der im deutschen Setzkasten dank der Familie Augustin überleben und schließlich emigrieren konnte, bis er in New York seinen richtigen Platz fand. Der Schatz der Fremdsprachensetzerei und Druckerei J. J. Augustin ist noch in der seit 20 Jahren stillgelegten Buchdruckabteilung in Glückstadt vorhanden. Ein faszinierendes, unzugängliches Museum, das dank der Ausstellung (sowie Buch und Film) besichtigt werden kann. Ein einmaliger chinesischer Satzzirkel wurde ins Museum gebracht. Die Fotografien von Candi-

AUSSTELLUNGSTICKER

da Höfer, 2009 eigens von der Druckerei gemacht, von August Sander, WOLS und historische Aufnahmen aus dem Archiv von J. J. Augustin begleiten den Satzzirkel. Das Satzmaterial in fremden Sprachen, die Bücher, die daraus entstanden, Dokumente und Fotos der Verlagsgeschichte lassen das Bild einer weltoffenen Fremdsprachensetzerei entstehen, die von sechs Beschäftigten (1905) auf 130 Beschäftigte (1938) anwuchs. Umschlaggestaltungen des Glückstädter Künstlers Max Kahlke (1892-1928) dokumentieren die Weimarer Zeit. Die Schau setzt einen Akzent auf die Gründung der damals Königlichen Druckerei im Jahr 1632 und den ersten Drucker von Glückstadt Andreas Koch. Originale aus dieser Zeit wie Privilegien, Urkunden und Gesetzesbücher legen Zeugnis ab über die Zeit Glückstadts unter Herrschaft der dänischen Könige, angefangen mit Christian IV., König von Dänemark und Norwegen.

■ Detlefsen-Museum im BrockdorffPalais, Am Fleth 43, Glückstadt Tel. 0 41 24 / 93 05 20 www.detlefsen-museum.de Geöffnet: Mi 14-17 Uhr (Juni-Aug. 14-18 Uhr), Do-Sa 14-18 Uhr, So 14-17 Uhr

Johann Christian Reinhart – Ein deutscher Landschaftsmaler in Rom Hamburger Kunsthalle, bis 27.

Januar

Diese Retrospektive umfasst über 30 Gemälde sowie gut 90 Zeichnungen, 30 Aquarelle und 75 Radie- Ansicht des Tibers an der Quelle rungen von Jo- von Acqua Acetosa, 1808 (© SHK/ hann Christian Hamburger Kunsthalle/bpk; Photo: Christoph Irrgang) Reinhart (17611847). Sie ist in dreierlei Hinsicht interessant. Erstens macht sie mit dem vielseitigen Schaffen Reinharts bekannt, das dem Klassizismus zuzurechnen ist, aber schon romantische Anklänge aufweist.

Zweitens zeigt sie anhand von vielen Gegenüberstellungen, wie Reinhart unterschiedliche Techniken verwendete und diese zugleich das jeweilige Werk bedingten. Drittens kann man sich an den herrlichen Landschaftsdarstellungen, ob realistisch oder idealisiert, erfreuen, die bei Reinhardt eine besondere Stellung einnehmen. (hb) ■ Hamburger Kunsthalle Glockengießerwall, Hamburg Tel. 0 40 / 4 28 13 12 00 www.hamburger-kunsthalle.de Geöffnet: Di-So 10-18 Uhr, Do 10-21 Uhr, vor Feiertagen 10-18 Uhr

+++ bis 13.1. Clara Bahlsen – Pferde & Autos. Museum für Kunst der Westküste, Alkersum auf Föhr +++ bis 13.1. abgestaubt III – Die Sammlung der Stadtgalerie im Elbeforum, Brunsbüttel +++ bis 27.1. Wie ein Traum! Emil Olik in Japan. Museum für Kunst und Gewerbe, Hamburg +++ bis 27.1. Anselm Reyle. Deichtorhallen Hamburg +++ bis 31.1. Sonja Koczula – Landstriche.

Zeichnungen. Kultours – Galerie & Reisen, Hamburg 01|2013 l e b e n s a r t

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Aktuelle Ausstellungen

Per Kirkeby

Ernst Barlach Museum Wedel, bis 10. Februar

Ohne Titel, 2011, (© Per Kirkeby und Courtesy Galerie Michael Werner Märkisch Wilmersdorf, Köln & New York, PK 1343)

Der 1938 in Kopenhagen geborene Per Kirkeby ist mit Recht einer der bedeutendsten Künstler unserer Zeit. Mit gut 80 Werken, bestehend aus Gemälden, Skulpturen und Zeichnungen, wird im Ernst Barlach Museum in Wedel umfassend gezeigt, warum das so ist. Im Zentrum steht in der Schau die intensive künstlerische Auseinandersetzung des promovierten Geologen mit der Natur, die er jedoch nicht einfach realistisch abbildet. Stattdessen tritt er mit ihr in seinen zum Teil leuchtenden, fast farborgiastischen Bildern in eine Art Dialog, wobei die Entstehung der Werke, also der Schaffensprozess selbst, der bei Per Kirkeby oftmals sehr lange andauert, von wesentlicher Bedeutung ist. Verschiedenste Kunstströmungen, ob Pop Art, Fluxus, Infor-

mel oder die abstrakte Malerei, haben ebenso in seinen Werken Ausdruck gefunden wie auch die Beschäftigung mit dem Licht und den Farben, die er auf seinen Reisen in verschiedene Länder studiert und kennengelernt hat. In dieser sehr gelungenen Schau, die in den atmosphärisch sehr ansprechenden Räumen des Wedeler Ernst Barlach Museums in einem hervorragenden Rahmen präsentiert wird, können die Besucher einen tiefgreifenden Gesamteindruck des vielgestaltigen Schaffens von Per Kirkeby gewinnen. (hb) ■ Ernst Barlach Museum Wedel Mühlenstr. 1, Wedel Tel. 0 41 03 / 91 82 91 www.ernst-barlach.de Geöffnet: Di-So 11-18 Uhr

Überwältigend kühn – Der ganze Rohlfs in Kiel Kunsthalle zu Kiel, bis 17. Februar

Anläßlich des 75. Todestages des 1849 in Niendorf (Kreis Segeberg) geborenen Christian Rohlfs zeigt die Kunsthalle zu Kiel über 300 Werke aus allen Schaffensperioden des vielseitigen Künstlers, die fast vollständig aus dem eigenen Bestand des Museums stammen und bislang größtenteils noch nicht zu sehen waren.

Nach einer großzügigen Schenkung im Jahr 2007, bei der 800 Arbeiten in den Besitz der Kunsthalle übergingen, befindet sich in Kiel aktuell die umfangreichste museale Rohlfs-Sammlung, was diese Schau eindrucksvoll dokumentiert. Neben den verschiedenen Techniken, mit denen Rohlfs zeitlebens experimentierte, wird auch die Bandbreite seiner Motive gezeigt.

So sind einzelne Räume etwa den Gemälden, der Druckgraphik, den Skizzenbüchern oder den Aquarellen und Temperaarbeiten gewidmet, andere wiederum den Landschaften, der Or-

namentik oder den humoristischen Zeichnungen sowie den Tierdarstellungen vorWeiblicher Akt, 1911 (Foto: hb) behalten. Flankiert wird die Ausstellung durch eine Broschüre sowie einen umfangreichen Bestandskatalog. (hb) ■ Kunsthalle zu Kiel, Düsternbrooker Weg 1, Kiel Tel. 04 31 / 8 80 57 56, www.kunsthalle-kiel.de Geöffnet: Di-So 10-18 Uhr, Mi 10-20 Uhr

59. Landesschau Bildender Künstler Schleswig-Holsteins Museumsberg Flensburg, bis 17. Februar

Katrin Magens – Tiefer Grund

Bereits zum 59. Mal hat der Landesverband Bildender Künstler Schleswig-Holsteins, alle im Lande lebenden Künstlerinnen und Künstler eingeladen, sich an der Landesschau zu beteiligen. Aus über 500 eingereichten Werken wählte die Jury schließlich genau 100 Arbeiten von 77 Künstlerinnen und Künstlern aus. Das Ergebnis ist eine vielfältige und spannende Ausstellung, in der unterschiedlichste künstlerische Positionen, Techniken und Generationen aufeinandertreffen. Die Schau stellt damit eine Momentaufnahme der aktuellen Kunstszene des Landes dar. Mit ihren Wer-

ken „erobern“ die zeitgenössischen Künstler den gesamten Museumsberg einschließlich der ständigen Sammlung und des Naturwissenschaftlichen Museums. Dadurch entstehen an vielen Stellen neue, freche und inspirierende Gegenüberstellungen zwischen dem Altbekannten und dem ganz Aktuellen.

■ Museumsberg Flensburg Museumsberg 1, Flensburg Tel. 04 61 / 85 29 56 www.museumsberg.flensburg.de Geöffnet: Di-So 10-17 Uhr

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Reklamekunst auf Sammelbildern um 1900

Herbert Gerisch-Stiftung Neumünster, bis 6. Februar

In den Erdgeschossräumen der Villa Wachholtz geht es mit dieser Ausstellung nostalgisch zu.

Werbung und Reklame waren nicht nur schon zu Beginn des 20. Jahrhunderts wichtige Mittel der Absatzerweiterung, sie boten auch einen eindrucksvollen Blick in die Welt des Alltags.

Als ein besonders wirksames Werbemedium erwiesen sich Reklamesammelbilder: Werbebeigaben, die zunächst von Warenhäusern, dann auch zur Absatzförderung für einzelne Marken an die Kunden abgegeben wurden. Die Schokoladenfabrik der Gebrüder Stollwerck etwa setzte verstärkt auf Sammelbilder von hoher künstlerischer Qualität und publizierte auf diesem

Weg Arbeiten namhafter Künstler: von Max Liebermann über Adolph von Menzel, Hans Baluschek bis hin zu den Worpsweder Künstlern. Die Schau stellt eine kleine Auswahl jener Künstler vor, zeigt die Vielfalt der Motive und Themen und verdeutlicht Verbindungen künstlerischer Wirtschaftswerbung im Europa vor dem Ersten Weltkrieg. Sammelbilderalben und Werbeobjekte ergänzen die Ausstellung.

■ Herbert Gerisch-Stiftung Brachenfelder Str. 69, Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 51 20 www.gerisch-stiftung.de Geöffnet: Mi-So 11-18 Uhr

Historisches Sammelalbum

kunst verstehen K u n s t b ü c h e r v o rg e s t e l l t v o n H e i k o B u h r

Ein Impressionist und dunkle Seite

Felix Krämer (Hg.): Schwarze Romantik – Von Goya bis Max Ernst. Hatje Cantz Verlag Ostfildern 2012, 304 S. mit 360 Abb., 45,- Euro

Karin Sager/Max Hollein mit Ulrich Pohlmann (Hg.): Gustave Caillebotte – Ein Impressionist und die Fotografie.

Hirmer Verlag München 2012, 248 S., 220 Abb., 39,90 Euro

Noch bis zum 20. Januar sind in Frankfurt/M. zwei eindrucksvolle Ausstellungen zu sehen. Die Schirn Kunsthalle zeigt „Gustave Caillebotte – Ein Impressionist und die Fotografie“, das Städel Museum „Schwarze Romantik – Von Goya bis Max Ernst“.

Mit Gustave Caillebotte (1848-1894) erfährt ein zu früh verstorbener Maler des ausgehenden 19. Jahrhunderts endlich eine berechtigte größere Aufmerksamkeit, ist doch lediglich sein Bild „Parkettschleifer“ einer breiteren Öffentlichkeit bekannt, allenfalls darüber hinaus vielleicht noch die „Straße in Paris an einem regnerischen Tag“. Dieses liegt sicherlich daran, dass sich ein Großteil seiner Werke in Privatbesitz befindet. Die Ausstellung macht viele seiner wunderbaren Arbeiten zugänglich.

Einen größeren Zeitraum über mehrere Jahrhunderte umfasst die „Schwarze Romantik“, die anhand von mehr als 200 Werken der Male-

rei, Fotografie und Bildhauerei sowie auch des Films der irrationalen und zugleich so faszinierenden Nachtseite in der Kunst nachspürt, die insbesondere in der Zeit der Romantik Hochkonjunktur hatte. Da begegnet man den Alptraumwesen, dem Bösen, Geheimnisvollen und Abgründigen, das für Gänsehaut und Schaudern sorgt.

Für alle, die keine Gelegenheit hatten oder mehr haben, die beiden hochinteressanten Ausstellungen zu besuchen, gibt es diese jeweils sehr empfehlenswerten eigenständigen Begleitbände zu den Schauen. Sie beeindrucken gleichermaßen in Bild und Text und arbeiten ihre jeweiligen thematischen Schwerpunkte in hervorragender und ansprechender Weise auf.

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TERMINE | HIGHLIGHTS

Januar 2013 1.1.

Dienstag

4.1.

Freitag

THEATER

MUSIK

MUSIK

17.00 Neujahrskonzert; St. Jakobi (HL) 18.00 Neujahrskonzert; MuK (HL) 18.00 Neujahrskonzert; Altonaer Theater (HH)

19.30 Neujahrskonzert; theater itzehoe (IZ) 20.00 Die große Neujahrsgala 2013; Festhalle (OD) 20.00 Schau nicht unters Rosenbeet; Theater Wedel (Wedel) 20.30 Wilde Range; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Ost + Front; Logo (HH)

THEATER 20.00 Rico, Oskar und die Tieferschatten; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Lisa Politt & Band – Wozu reden, sag ich immer – Sex, Drugs & Nächstenliebe; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH)

2.1.

18.00 Hänsel und Gretel; Theater Lübeck (HL) 20.00 Schau nicht unters Rosenbeet; Theater Wedel (Wedel) 20.00 Männer Frauen Arbeit; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Henning Venske – Das war’s!

War’s das?; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.00 Tadellöser & Wolf; Altonaer Theater (HH) 20.30 Der Gott des Gemetzels; Theaterschiff Batavia (Wedel)

FAMILIE

Mittwoch

14.30 Der geheime Garten; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH)

THEATER 20.00 St. Petersburger Staatsballett – Schwanensee on Ice; MuK (HL) 20.00 Michel Abdollahi – Ein Drogenszenario; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH) 20.00 Henning Venske – Das war’s!

War’s das?; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf)

3.1.

21.00 The Unborn, Buttefly Deffect, No Savvy, Sündenrausch; Logo (HH)

Donnerstag

THEATER 20.00 War of the Worlds, Musical by. Jeff Wayne; o2 World (HH) 20.00 Henning Venske – Das war’s! War’s das?; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.00 Tadellöser & Wolf; Altonaer Theater (HH)

DIES & DAS 20.00 Ehrlich Brothers – Magie, Träume erleben!; MuK (HL)

DIES & DAS

THEATER 20.00 Neues vom Dauerzustand; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Henning Venske – Das war’s!

War’s das?; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.00 Tadellöser & Wolf; Altonaer Theater (HH)

FAMILIE 16.00 Der geheime Garten; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH)

5.1.

Samstag

MUSIK 20.00 Justus Frantz und die Philharmonie der Nationen; MuK (HL) 20.00 Neujahrskonzert – Hamburger Kammersolisten; Bürgerhaus (Hensedt-Ulzburg) 20.00 Green Grandma; Music Star (Norderstedt) 21.00 Stimmwerk; MarX (HH)

18.00 Russische Weihnachten; Dittchenbühne (Elmshorn)

6.1.

Sonntag

MUSIK 20.00 Wiener Johann Strauss Konzert Gala; MuK (HL)

THEATER 15.00 Tadellöser & Wolf; Altonaer Theater (HH) 18.00 Hamlett; Theater Lübeck (HL) 19.00 Der Nussknacker; Stadttheater (FL) 19.30 Der Kleine Prinz; Planetarium (HH) 20.00 Aida; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Henning Venske – Das war’s!

War’s das?; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.00 Uns geht’s ja noch Gold; Altonaer Theater (HH)

FAMILIE 10.30 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder; Speicherstadtmuseum (HH)

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Roy Frank Orchestra 9.1., 19.30 Uhr, theater itzehoe Als Tenorsaxophonist lässt er bei Max Raabe & Palast Orchester die 20er- und 30er-Jahre wieder aufleben. Als Roy Frank feiert er mit seinem Roy Frank Orchestra die 50er, 60er- und 70er- Jahre, also die Ära der großen Unterhaltungsshows und Straßenfeger wie ÐMusik ist TrumpfÐ, ÐDalli DalliÐ oder ÐEWGÐ. Jene Zeit, als es nur drei Fernsehprogramme gab und die ganze Familie am Samstagabend bei Knabber-Etagere und Käsespießchen vorm Fernseher saß, um sich über Peter Frankenfeld zu amüsieren oder mit Hans-Joachim Kulenkampffs Kandidaten mitzufiebern.

14.30 Der geheime Garten; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 16.00 Lolli Molli, Mamagei und die Piraten; Theaterschiff Batavia (Wedel)

8.1.

DIES & DAS

20.00 Ulrich Tukur & Die Rhythmus Boys; MuK (HL) 21.00 Elvis B-Day m. Crazy Crackers, Behind The Eightball; Logo (HH)

11.00 Speicherstadt – Tradition und Wandel, Rundgang; Speicherstadtmuseum (HH)

7.1.

Dienstag

MUSIK

THEATER Montag

THEATER 20.00 The Right Bullets; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 hidden shakespear – Improvisationstheater; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf)

20.00 Als bliebe ich am Leben; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Henning Venske – Das war’s! War’s das?; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.00 Schillers sämtliche Werke… leicht gekürzt; Altonaer Theater (HH)

9.1.

DIES & DAS 20.00 Gerhard Seyfried – Verdammt Deutsch!, Lesung; Buddenbrookhaus (HL)

Mittwoch

MUSIK 19.30 Roy Frank Orchestra; theater Itzehoe (IZ) 21.00 The Stewardesses; Logo (HH)

THEATER 19.00 Schillers sämtliche Werke… leicht gekürzt; Altonaer Theater (HH) 20.00 Ganze Kerle; TriBühne (Norderstedt) 20.00 Hans Scheibner- Auf ein Neues; Theater Wedel (Wedel) 20.00 Henning Venske – Das war’s! War’s das?; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf)

10.1.

Donnerstag

MUSIK 19.00 Hörwerk & Kunstwerk – Franz Schubert – Die Winterreise; Kunsthalle (HH)

THEATER 19.30 Wallenstein – Die Sterne lügen nicht; Planetarium (HH) 20.00 Hans Scheibner- Auf ein Neues; Theater Wedel (Wedel)

ZUM LETZTEN MAL

NACH DEM ROMAN VON HERMAN KOCH

VON MICHAEL EHNERT REGIE MARTIN MARIA BLAU ī AUSSTATTUNG SILVIE HARTMANN MIT KRISTIAN BADER ī MICHAEL EHNERT ī HILMI SÖZER ī JAN CHRISTOF SCHEIBE

WIEDERAUFNAHME 8. JANUAR 2013

VORSTELLUNGEN BIS 19. JANUAR 2013

BÜHNENFASSUNG CHRISTIAN NICKEL REGIE CHRISTIAN NICKEL AUSSTATTUNG BIRGIT VOSS MIT ANDREAS BRUCKER ī OLAF KREUTZENBECK ī ANNE SCHIEBER ī OLE NACH DEM BESTSELLERROMAN VON HERMAN KOCH ·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅ SCHLOSSHAUER ī ANN-CATHRIN SUDHOFF ī PHILIPP WEGGLER Regie: Christian Nickel ·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅ Mit XXX ī XXX ī XXX ī XXX ī XXX ī XXX ·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅

PREMIERE VORSTELLUNGEN PREMIERE 27.01.2013 ·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅ 27. JANUAR 2013 VORSTELLUNGEN BIS 17.

FEBRUAR 2013 BIS 17.02.2013 ·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅·⋅ Tickets 040. 39 90 58 70 ·⋅ www.altonaer-theater.de

ALTONAER THEATER ·⋅ MUSEUMSTRASSE 17 ·⋅ 22765

HAMBURG ·⋅ TICKETS 040. 39 90 58 70 ·⋅ WWW.ALTONAER-THEATER.DE ·⋅ TAGESKASSE MO-SA 10-18 UHR

Deutsch Heike Baryga ī Aufführungsrechte beim Rowohlt Theater Verlag, Reinbek bei Hamburg ī Der Roman ist erschienen im Verlag Kiepenheuer & Witsch ī Hummer © Fotolia/Ray

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20.00 Henning Venske – Das war’s!

War’s das?; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.00 Schillers sämtliche Werke… leicht gekürzt; Altonaer Theater (HH)

11.1.

Freitag

MUSIK 20.00 Drone, Bloodwork, Scarred + supp.; MarX (HH) 21.00 Machone; Logo (HH)

THEATER 19.30 Macbetto, Premiere; Theater Lübeck (HL) 20.00 Kerim Pmuk – Leidkultur – Kabarett oriental; Humburg Haus (Barmstedt) 20.00 Schau nicht unters Rosenbeet; Theater Wedel (Wedel) 20.00 Henning Venske – Das war’s!

War’s das?; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.00 Schillers sämtliche Werke… leicht gekürzt; Altonaer Theater (HH) 20.30 Der Gott des Gemetzels; Theaterschiff Batavia (Wedel)

THEATER

FAMILIE

19.30 Der Nussknacker; Theater Lübeck (HL) 19.30 La Bohéme; theater itzehoe (IZ) 20.00 Schau nicht unters Rosenbeet; Theater Wedel (Wedel) 20.00 So was von da; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Henning Venske – Das war’s!

War’s das?; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.00 Schillers sämtliche Werke… leicht gekürzt; Altonaer Theater (HH) 20.30 Der Gott des Gemetzels; Theaterschiff Batavia (Wedel)

11.00 Kleiner Dodo, was spielst du?; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 14.30 Der geheime Garten; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 15.30 Alice im Wunderland; Kulturwerk am See (Norderstedt) 16.00 Lolli Molli, Mamagei und die Piraten; Theaterschiff Batavia (Wedel)

FAMILIE 14.30 Der geheime Garten; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 15.30 Alice im Wunderland; Kulturwerk am See (Norderstedt)

DIES & DAS 11.00 Speicherstadt – Tradition und Wandel, Rundgang; Speicherstadtmuseum (HH) 14.00 Apassionata – Freunde für immer; o2 World (HH)

14.1.

MUSIK

DIES & DAS 18.00 Eisgrillen – Erstes Grillen im Jahr; Dittchenbühne (Elmshorn)

20.30 Folk-Bühne im Statt-Café; KulturForum (KI)

THEATER 20.00 Frank Lüdecke – Die Kunst des Nehmens; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.00 Ödipus; Das Schauspielhaus (HH)

FAMILIE 16.00 Der geheime Garten; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH)

15.1.

DIES & DAS

MUSIK

19.30 Marlies Ferber – Null-Null-Siebzig – Agent an Bord, Krimilesung; Speicherstadtmuseum (HH) 20.00 Kuttner erklärt die Welt – Videoschnipselvortrag; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH)

12.1.

Samstag

MUSIK 15.00 Musik im Museum; Villa Eschenburg (HL) 19.30 14. Neujahrskonzert; TriBühne (Norderstedt) 20.00 Meret Becker & Buddy Sacher; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH) 20.30 Summertime Jazzband; Jazzladen Im Kloster (Hanerau-Hademarschen) 21.00 Die Toten Ärzte; Logo (HH)

Montag

13.1.

Sonntag

MUSIK 20.00 Tormenta – Flamcenco Performance; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH) 21.00 Bobby Long supp. Joe Smmers; Logo (HH)

THEATER 18.00 Das Land des Lächelns; Theater Lübeck (HL) 19.00 Schillers sämtliche Werke… leicht gekürzt; Altonaer Theater (HH) 20.00 Duo Baumann & Clausen – Im Himmel ist der Teufel los; Bürgerhaus (Kaltenkirchen) 20.00 Der Kontrabass; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Henning Venske – Das war’s!

War’s das?; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf)

Dienstag

20.00 Musical Star Nights; Stadttheater (Elmshorn) 20.00 Hey Tonight Live 2013; TriBühne (Norderstedt)

THEATER 19.30 Die Glasmenagerie; theater itzehoe (IZ) 20.00 Ein Pfund Fleisch; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Slam Kabarett m. Frank Klötgen; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf)

16.1.

Mittwoch

MUSIK 21.00 The Sword; Logo (HH)

THEATER 19.00 Schillers sämtliche Werke… leicht gekürzt; Altonaer Theater (HH)

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Trude träumt von Afrika 18.1., 20 Uhr, Stadttheater Elmshorn Mit Percussion und Comedy vom Feinsten macht â&#x20AC;&#x17E;Trudeâ&#x20AC;&#x153; ihren Traum von Afrika lebendig! Wer sie kennt ist wahrscheinlich schon sĂźchtig, wer sie noch nicht kennt, sollte das dringend ändern.

Diese einzigartigen Hanseatinnen haben ihre KochtĂśpfe gegen Trommeln ausgetauscht und ihre BlockflĂśten gegen Kalebassen und schwelgen nun bis zum Siedepunkt in westafrikanischen Rhythmen, bis die falschen Perlen fliegen.

20.00 LĂśgen hebbt junge Been; Stadttheater (Elmshorn) 20.00 KĂśnig der Herzen; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Titanic Boygroup; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Slam Kabarett m. Frank KlĂśtgen; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf)

20.00 Alvaro Solar â&#x20AC;&#x201C; Transitvogel â&#x20AC;&#x201C; Ein Indianer in Deutschland; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH) 20.00 Slam Kabarett m. Frank KlĂśtgen; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HHEppdendorf) 20.00 Schillers sämtliche Werkeâ&#x20AC;Ś leicht gekĂźrzt; Altonaer Theater (HH)

18.1.

Freitag

MUSIK

17.1.

Donnerstag

MUSIK 19.30 Preisträgerkonzert Possehl-Wettbewerb 2012; Musikschule (HL) 21.00 Jessen & Melzer Band; Bargespräch (Norderstedt) 21.00 Emergenza Festival; Logo (HH)

THEATER 19.30 theaterlust Mßnchen Dracula; theater itzehoe (IZ) 20.00 Männer Frauen Arbeit; Das Schauspielhaus (HH)

19.30 4. NDR Sinfoniekonzert â&#x20AC;&#x201C;Mahlers Weltentraum; MuK (HL) 20.00 Lukas Graham; Riderâ&#x20AC;&#x2122;s CafĂŠ (HL) 20.00 The Allison Burnside Express; Ulmenhofschule (Kellinghusen) 20.00 Wagnerâ&#x20AC;&#x2122;s Salonquartett â&#x20AC;&#x201C; Der Ring der Nibelungen; Kulturzentrum Marstall (Ahrensburg) 20.00 Broken Wrist Battlegrounds XII; MarX (HH) 20.30 Manfred Leuchter & Ian Melrose; Speicher (HUS) 21.00 Sangit & Friends; Volksbad (FL) 21.00 Emergenza Festival; Logo (HH)

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THEATER 20.00 Trude träumt von Afrika â&#x20AC;&#x201C; The Best of; Stadttheater (Elmshorn) 20.00 Schau nicht unters Rosenbeet; Theater Wedel (Wedel) 20.00 Der Vorname; Das Schauspielhaus (HH)

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Cognito 22.1., 20 Uhr, Tribühne, Norderstedt

FAMILIE

Hisako Kawamura begann ihre Ausbildung im Alter von fünf Jahren. Später studierte sie in Göttingen und in Hannover. Sie hat renommierte Klavierwettbewerbe gewonnen und konzertierte bereits mit internationalen Orchestern in Europa und in Japan. Sie war Förderpreisträgerin und Stipendiatin, u.a. der Yamaha Music Foundation of Europe. Sie spielt Werke von W.A. Mozart und F. Chopin.

14.00+16.30 Kalle Blomquist; Altonaer Theater (HH) 11.00 Lupinchen und Robert; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 14.30 Der geheime Garten; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 16.00 Lolli Molli, Mamagei und die Piraten; Theaterschiff Batavia (Wedel)

20.00 Frank Lüdecke –Lüdecke mit Liedern; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH) 20.00 Slam Kabarett m. Bumillo; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.00 Schillers sämtliche Werke… leicht gekürzt; Altonaer Theater (HH) 20.30 Heino Trusheim – Stand Up Comedy; Theaterschiff Batavia (Wedel)

FAMILIE 16.00 Der geheime Garten; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH)

DIES & DAS 19.30 Mord au chocolat – Dinnerkrimi; Parkhotel Rosarium (Uetersen)

19.1.

Samstag

MUSIK 19.00 Carion – Bläserquintett 3D; theater itzehoe (IZ) 19.30 The Rattles, Alan Merrill & The Arrows, The Koasters; Werkhof (HL) 20.00 Philip Bölter; Music Star (Norderstedt) 20.00 Ulla Meinecke & Band; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH) 21.00 Emergenza Festival; Logo (HH)

THEATER 15.30+20.00 Schillers sämtliche Werke… leicht gekürzt; Altonaer Theater (HH) 19.30 Elektra; Theater Lübeck (HL) 20.00 Duo Baumann & Clausen – Im Himmel ist der Teufel los; Alfred-Rust-Saal (Ahrensburg) 20.00 Schau nicht unters Rosenbeet; Theater Wedel (Wedel) 20.00 So was von da; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Slam Kabarett m. Bumillo; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf)

DIES & DAS

FAMILIE 14.30 Der geheime Garten; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH)

DIES & DAS 20.00 8. Ball der Kultur; TriBühne (Norderstedt)

20.1.

Sonntag

MUSIK 11.00 5. Sinfoniekonzert; MuK (HL) 15.00 1. Neujahrkonzert der Shanty Lords; Steertpoggsaal (Norderstedt) 21.00 The Hickey Underworld, Drive Like Maria, Your Army; Logo (HH)

THEATER 16.00 Lögen hebbt junge Been; Stadttheater (Elmshorn) 16.00 Rico, Oskar und die Tieferschatten; Das Schauspielhaus (HH) 18.00 Edith Piaf; Theater Lübeck (HL) 20.00 Duo Baumann & Clausen – Im Himmel ist der Teufel los; Elbeforum (Brunsbüttel) 20.00 The Kings Speech, m. Götz Otto; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Dead or Alive; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Zärtlichkeiten mit Freunden – Das Letzte aus den besten 6 Jahren; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH) 20.00 Helmut Schleich – Nicht mit mir!; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf)

11.00 Speicherstadt – Tradition und Wandel, Rundgang; Speicherstadtmuseum (HH) 12.00 Gegen das Vergessen – Januar 1945 – Belzec – Mordlager die Auktion Reinhardt; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH)

21.1.

Montag

MUSIK 18.30 Back To The Black Tour 2013, m Vader, Aborted u.a.; MarX (HH) 20.00 5. Sinfoniekonzert; MuK (HL) 21.00 Lukas Graham; Uebel & Gefährlich (HH) 21.00 Cancer Bats; Logo (HH)

THEATER 20.00 The Right Bullets; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Das Jahresendzeitteam – Kabarettistischer Jahresrückblick 2012; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH) 20.00 Sebastian Schnoy – Frühstück bei Kleopatra; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf)

FAMILIE 09.00+11.30 Kalle Blomquist; Altonaer Theater (HH)

22.1.

Dienstag

MUSIK 20.00 Hisako Kawamura - Klavier; TriBühne (Norderstedt)

THEATER 20.00 Phantom der Oper; MuK (HL) 20.00 Alma Hoppe – Poetry goes Kabarett; Haus 13 (Elmshorn)

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Sebastian Schnoy

20.00 Alma Hoppe – Gute Frage, nächste Frage; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.30 Update! – Slam Kabarett; Theaterschiff Batavia (Wedel)

25.1., 20 Uhr, Margarethenhoff, Kisdorf Der in Hamburg geborene Kabarettist Schnoy, mit sechs Kulturpreisen ausgezeichnet, studierte Geschichte an der Uni Hamburg und beweist als Deutschlands „schrägster“ Historiker: „Nichts ist spannender als unsere Geschichte. Liebe, Hass, Verbrechen; Europas Geschichte ist das ideale Drehbuch für ein Hollywood-Drama“.

24.1.

20.00 20.00

20.00

Donnerstag

MUSIK 20.00 Der Vorname; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Alma Hoppe – Gute Frage, nächste Frage; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf)

23.2.

Mittwoch

MUSIK 19.00 Asking Alexandria supp.

While She Sleeps, Motionless In White, Betraving The Martyrs; Markthalle (HH)

THEATER 20.00 Neues vom Dauerzustand; Das Schauspielhaus (HH)

20.00 Klaus Hoffmann; MuK (HL) 20.00 Die Nacht der Musicals; TriBühne (Norderstedt) 21.00 Emergenza Festival; Logo (HH)

THEATER 19.30 Le nozze de Figaro, Premiere; Musikschule (HL) 19.30 Tartuffe; theater itzehoe (IZ) 20.00 Dave Davis - Motombo Umbokko – Live & in

20.30

Farbe; Stadttheater (Elmshorn) So was von da; Das Schauspielhaus (HH) Herrchen Frauchen – War Was?; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH) Alma Hoppe – Gute Frage, nächste Frage; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) Update! – Slam Kabarett; Theaterschiff Batavia (Wedel)

DIES & DAS 19.00 Thomas Mann und Agnes Meyer – Die Geschichte einer unerwarteten Liebe, Vortrag; Buddenbrookhaus (HL) 19.00 Finnischer Abend; Dittchenbühne (Elmshorn)

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Freitag

MUSIK

Bitte schicken Sie mir für 30,- Euro 12 Monate lang das Magazin ab Ausgabe:

19.30 The German Metal Attack Tour 2013 m. Grave Digger, Wizard u.a.; Markthalle (HH) 20.00 Snutenhobel – Jazz un Blues op Platt; SPDpodium (Norderstedt) 21.00 Emergenza Festival; Logo (HH)

FL, KI, NMS, Region: ( HH-Nord, HH-West)

Monat/Jahr:

25.1

Anschrift:

THEATER 19.30 Le nozze de Figaro; Musikschule (HL) 20.00 Sebastian Schnoy – Hauptsache Europa; Margarethenhoff (Kisdorf) 20.00 Duo Baumann & Clausen – Im Himmel ist der Teufel los; TriBühne (Norderstedt) 20.00 Aida; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Herrchen Frauchen – War Was?; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH) 20.00 Alma Hoppe – Gute Frage, nächste Frage; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.30 Der Gott des Gemetzels; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Buchen Sie den Betrag über folgende Bankverbindung ab: Kontonummer: Bankleitzahl:

Datum:

FAMILIE

Unterschrift:

14.30 Der geheime Garten; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH)

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2007 Ausgabe Dezember

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19.30 Heike Koschyk – Alchemie der Nacht, Krimilesung; Speicherstadtmuseum (HH)

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Bitte einsenden: Verlagskontor S-H GmbH Lebensart im Norden Marienstraße 3 24534 Neumünster

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MUSIK 20.00 Jan Plevka & Band; Stadttheater (Elmshorn) 21.00 Emergenza Festival; Logo (HH)

THEATER 17.00 Le nozze de Figaro; Musikschule (HL) 19.00 Romeo und Julia; Kulturwerk am Seer (Norderstedt) 19.30 Maria Stuart, Premiere; Theater Lübeck (HL) 20.00 Martin Rütter – Der tut nix; o2 World (HH) 20.00 Männer Frauen Arbeit; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Herrchen Frauchen – War Was?; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH)

20.00 Alma Hoppe – Gute Frage, nächste Frage; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.30 Der Gott des Gemetzels; Theaterschiff Batavia (Wedel)

FAMILIE 14.30 Der geheime Garten; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 15.00 Ritter Rost – Best of Revue; MuK (HL)

DIES & DAS 14.00 Erlebnis Kaffee – Handel, Konsum und Röstung, Kaffeeverkostung; Speicherstadtmuseum (HH) 18.00 Zumba-Fitness-Party; Disco Eberts (Schenefeld)

27.1.

Sonntag

MUSIK 21.00 The 69 Eyes supp. The Fright; Markthalle (HH) 21.00 Aletrun, Raised By Silence, Ought To Be Used; Logo (HH)

THEATER 17.00 Le nozze de Figaro; Musikschule (HL) 20.00 Feindliche Eroberung - Matinée; Theater Wedel (Wedel) 20.00 Duo Baumann & Clausen – Im Himmel ist der Teufel los; Saalbau (Elmshorn) 20.00 Der Kontrabass; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Alma Hoppe – Wir dürfen alles; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.00 Angerichtet, Premiere; Altonaer Theater (HH)

FAMILIE 11.00 Kleiner Dodo, was spielst du?; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 14.30 Der geheime Garten; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 16.00 Lolli Molli, Mamagei und die Piraten; Theaterschiff Batavia (Wedel)

DIES & DAS 11.00 Neujahrsempfang; TriBühne (Norderstedt) 11.00 Speicherstadt – Tradition und Wandel, Rundgang; Speicherstadtmuseum (HH) 18.00 Ausgemerzt – Zum Holocaust Gedenktag; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt)

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28.1.

Montag

30.1.

Mittwoch

THEATER

MUSIK

THEATER

19.00 Angerichtet; Altonaer Theater (HH) 20.00 Der Vorname; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Alma Hoppe – Gute Frage, nächste Frage; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf)

20.00 Ödipus; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Martin Buchhoz – Kassandra übernehmen Sie!; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HHEppdendorf)

20.00 Margarete Ries – Im Lager hat man auch mich zum Verbrecher gemacht, szenische Lesung; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH)

20.00 Berühmte Operettenschlager; Stadttheater (Elmshorn) 21.00 The Ghost Inside, Deez Nuts, Stray From The Path, Devil In Me; Logo (HH)

DIES & DAS 20.00 Marica Bodrozic – Kirschholz und andere Gefühle, Lesung; Buddenbrookhaus (HL)

29.1.

Dienstag

MUSIK 19.30 Klaus Irmscher; Industriemuseum Herrenwyk (HL) 20.00 The Ten Tenors; MuK (HL) 20.00 Igor Strawinsky – Die Geschichte vom Soldaten, moderiertes Konzert; Musikschule (HL)

THEATER 20.00 The Right Bullets; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Helga Siebert – Ultimo – der 14. Jahresrückblilck; Politt-Theater; Steindamm 45 (HH) 20.00 Alma Hoppe – Gute Frage, nächste Frage; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf)

DIES & DAS 19.30 Chinesischer Nationalcircus; theater itzehoe (IZ)

DIES & DAS

31.1.

Donnerstag

MUSIK 19.30 Fünf vor der Ehe – A-capella; theater itzehoe (IZ) 20.00 The Sunpilots supp.

Red Ape Effekt + Pludo; Markthalle (HH) 21.00 Canterbury; Logo (HH)

THEATER 19.30 Macbetto; Theater Lübeck (HL) 20.00 Dead or Alive; Das Schauspielhaus (HH) 20.00 Alma Hoppe – Gute Frage, nächste Frage; Alma Hoppe Lustspiel Haus (HH-Eppdendorf) 20.00 Angerichtet; Altonaer Theater (HH)

FAMILIE 11.00 Familienkonzert – Mowgli und die wilden Instrumente; Theater Lübeck (HL)

DIES & DAS 19.00 Deutsche Minderheit in Nordschleswig, Vortrag; Dittchenbühne (Elmshorn) 20.00 Alexander Herrmann Live – Kochshow; MuK (HL)

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Veranstaltungstipps K o n z e r t e | Le s u n g e n | Co m e d y | T h e a t e r

Tadellöser & Wolff Tadellöser & Wolff ist laut Walter Kempowski ein bürgerlicher Roman, aber keine Biographie. Letzteres darf man zwar anzweifeln, aber umso mehr ist es ihm gelungen, die Akzeptanz Nazideutschlands im Bürgertum jener Zeit gerade durch das Unpolitische der Rostocker Familie Kempowski zu unterstreichen. Die Geschichte nimmt uns mit in den gefühlten Aufschwung vor dem 2. Weltkrieg, das „Muss das denn sein“-Gefühl zu Foto: Joachim Hiltmann Beginn des Krieges und die immer größer werdende Angst vor dem Verlust des so hart und akribisch Erarbeiteten.

folkBALTICA Winterkonzert folkBALTICA geht auf Promotiontour. Erstmals veranstaltet das Festival im Januar 2013 drei Winterkonzerte in Eckernförde, Flensburg und Hamburg. Diese drei Konzerte bilden eine Klammer zwischen dem vergangenen Festival 2012 und der sich bereits ankündigenden 9. folkBALTICA, die vom 17. bis 21. April 2013 über viele Bühnen in Flensburg und der Kulturregion Schleswig-Sonderjylland gehen wird. Auftreten werden der Buxtehuder Liedermacher Jan Graf als Moderator sowie die schwedische Band „Nordic“. Das Trio aus Schweden war nach Ansicht vieler Zuhörer die große Neuentdeckung des Festivals 2012 und hat in

Q 3., 4. + 5.1., 20 Uhr Q 6.1., 15 Uhr Altonaer Theater, Hamburg

Neue Haimat Was machen Pussy Riot im Jahre 2043? Wo sind die drei Frauen dreißig Jahre nach ihrer Verurteilung? Was ist aus ihren revolutionären Träumen geworden? Was aus den Putschist..., pardon, den Putinschen Muskelbergen? Was aus der Solidarität unserer Medien und Popgrößen? Als große Überraschung des Abends geben die Pussy Riots ein Jubiläumskonzert. In den dreißig Jahren Knast hatten die Pussys richtig viel Zeit zum Üben und haben mittlerweile auch musikalisch echt was drauf. Euch werden die Ohren schlackern.

Q 4.1., 22.30 Uhr Deutsches Schauspielhaus / Kantine, Hamburg

fünf Konzerte ihr Publikum buchstäblich zu Begeisterungsstürmen hingerissen. Den Ausblick auf 2013 geben „The Riders of the lost Roll”. Das junge Quintett aus Warschau spielt eine hinreißende und fetzige Musik auf zwei Geigen, Kontrabass, Percussion und Harmonium/Akkordeon.

Q 11.1., 20 Uhr Carls Showpalast, Eckernförde Q 12.1., 20 Uhr St. Johannis Kirche, Flensburg Q 13.1., 16 Uhr Heidbarghof, Hamburg-Osdorf

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Die Tschechische Kammerphilharmonie Einen bunten Strauß beliebter Walzer, Polkas und Operettenarien des goldenen Operettenzeitalters präsentiert die renommierte Tschechische Kammerphilharmonie aus Prag bei ihrem traditionellen Neujahrskonzert mit einer Hommage an die schönsten Melodien des unbestrittenen Meisters der leichten Klassik.

Q 4.1., 20 Uhr Festhalle, Bad Oldesloe

Ganze Kerle Tagsüber malochen Hinnerk, Georg, Paul und Manuel als Paketboten für einen Lieferservice. Abends treffen sich die Kumpel gern auf ein wohlverdientes Feierabendbierchen. In trauter Stammtischrunde reden sie über alles, was sie bewegt und beschäftigt. Als Hinnerk eines Tages erfährt, dass die kleine Tochter ihres Chefs an einer schweren Augenkrankheit leidet und sich eigentlich einer äußerst kostspieligen Operation unterziehen müsste, beschließen die vier sofort, der Kleinen zu helfen. Und zwar mit einer Wohltätigkeitstravestie-Show, die das Quartett selbst auf die Beine stellen will.

Kerim Pamuk In seinem dritten Soloprogramm geht Kerim Pamuk dahin, wo es weh tut. Geprägt durch anatolischen Weltschmerz, gepeinigt vom deutschen Grundjammer, durchsiebt er das Leben nach großartigen Momenten des Leidens. Wir sind Papst, haben Hotlinehilfe, Onlinesupport, eine Navi im Auto und die Latte im Kaffee – trotzdem ist heutzutage nichts leicht und alles Wissenschaft. Selbst das Kinderkriegen stellt uns vor unlösbare Fragen: Babyblues oder Stilldemenz? Krabbel- oder Therapiegruppe? Beschneidung oder Konfirmation? Elternzeit oder doch gleich Altersteilzeit? Wir Deutschen haben es schwer, oder musste sich je ein Sudanese fragen, welcher Wellnesstyp er ist? Ich leide, also bin ich. Ein Abend zum Schreien & Lachen.

Q 11.1., 20 Uhr Humburg-Haus, Barmstedt

Lesung: Null-Null-Siebzig: Agent an Bord Schräger Humor der britischen Art! James Gerald (70), Geheimagent ihrer Majestät im Ruhestand, geht zusammen mit seiner früheren Kollegin Sheila Humphrey (67) auf Kreuzfahrt

Q 9.1., 20 Uhr Tribühne, Norderstedt

Beethoven-Zyklus: alle 32 Klaviersonaten an zwei Wochenenden 31 Studierende aus den Klassen von Prof. Konrad Elser, Prof.

Konstanze Eickhorst und Prof.

Manfred Aust spielen an insgesamt sechs Konzertabenden alle 32 Klaviersonaten von Ludwig van Beethoven. In chronologischer Reihenfolge erklingen die Sonaten, die der legendäre Interpret Hans von Bülow einmal das „Neue Testament“ des Pianisten genannt hat – im Gegensatz zum „Alten Testament“ des wohltemperierten Klaviers von Bach.

durchs Mittelmeer. Anlass hierfür ist eine Einladung von Sheilas exzentrischer Mutter Phyllis, die ihren 90. Geburtstag an Bord begehen möchte. Die Passagiere vergnügen sich prächtig - bis plötzlich der jüngst angetraute fünfte Ehemann von Phyllis spurlos verschwindet. James‘ ganzer Agentenspürsinn ist mal wieder gefragt, denn es bleibt nicht bei einem Vermissten ...

Q 11. - 13.1. + 18. - 20.1., 18.30 + 20 Uhr Musikhochschule Lübeck

Q 11.1., 19.30 Uhr Speicherstadtmuseum, Hamburg

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Veranstaltungstipps Meret Becker & Buddy Sacher Meret Becker ist bekannt als Filmschauspielerin, Sängerin und Musikerin. Ihre musikalischen Arbeiten sind geprägt durch ihre eigenwilligen Interpretationen. Ihre Stimme zeichnet sich durch eine große Bandbreite aus. Ob leise, zart, laut, wild, krächzend oder gehaucht, immer stellt sie sich in den Dienst der Geschichte, die erzählt wird.

Die Nacht der Musicals Man kann das Knistern zwischen Christine & dem Phantom, Elisabeth & dem Tod und dem Vampirgrafen von Krolock und seiner Opfer spüren. Man meint Tränen in den Augen der Evita funkeln zu sehen und fühlt sich wie Brad & Janet, wenn Dr.

Q 12.1., 20 Uhr Polittbüro, Hamburg

10 Jahre APASSIONATA - Freunde für immer Europas erfolgreichste Unterhaltungsshow mit Pferden feiert 10-jährigen Geburtstag! In diesem modernen Märchen, in dem Pferdedressuren, Musik, Tanzchoreographien, Bühnenbild und Licht prachtvoll in Szene gesetzt sind, geht es um die Geschichte des Mädchens Amélie, das für den Schulwechsel in die große Stadt zieht. Auf dem Weg zum Erwachsenwerden und nach mancherlei Verlockungen der Großstadt entscheidet sie sich für die Rückkehr auf das Land, für ein Leben mit ihren Pferden.

Frank-n-Furter lasziv mit den Wimpern klimpert. Das Bühnenfeuerwerk aus schwungvoller Tanzakrobatik und weltbekannten Melodien wurde schon in Metropolen wie Berlin, Hamburg, Frankfurt, München, Wien oder Zürich begeistert aufgenommen. Zusätzlich werden Gastsolisten aus der Opernwelt bei „Die Nacht der Musicals“ für einen unvergesslichen Abend sorgen.

Q 24.1., 20 Uhr Tribühne, Norderstedt

Q 12.1., 15 + 20 Uhr Q 13.1., 14 Uhr O2 World Hamburg

Titanic Boygroup Nach 15 Jahren Bühnenpräsenz und 800 ausverkauften Auftritten haben die drei ehemaligen Titanic-Chefredakteure Schmitt, Gsella und Sonneborn alles erreicht: Ruhm, Weiber und Rückenschmerzen ohne Ende. Jetzt ist endlich Schluss, sie verabschieden sich von ihrem Publikum! Martin Sonneborn will sich künftig nur noch seiner Partei und der feindlichen Übernahme des ZDF widmen, Thomas Gsella endlich seine Lyrik- und Satirepreise der Größe nach sortieren, und Oliver Maria Schmitt will Gesellschaftsromane über Sex mit Zahnprothesen und Inkontinenzmitteln schreiben.

Lesung: „Alchemie der Nacht“ Jena 1780: Der Medizinstudent Christoph Wilhelm Hufeland wird Zeuge, wie ein Kommilitone mit einem Degenstoß niedergestreckt wird. Doch die Leiche verschwindet spurlos. Gemeinsam mit Helene, der Schwester des Toten, kommt er einer blutigen Verschwörung auf die Spur, bei der es um Menschenversuche und die Machenschaften einer Freimaurerloge geht. Begleitet von Samuel Hahnemann, dem Begründer der Homöopathie, begeben sie sich auf die Fährte einer geheimnisvollen Rezeptur, die ewiges Leben verheißt.

Q 16.1., 20 Uhr Deutsches Schauspielhaus / Spielfeld, Hamburg

Q 25.1., 19.30 Uhr Speicherstadtmuseum, Hamburg

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Best Of Cover Wie immer: 3 der besten Bands des Genres, 5 Stunden feinste Rockmusik und das alles zu einem absolut fairen Preis. Das â&#x20AC;&#x17E;Best Of Coverâ&#x20AC;&#x153; â&#x20AC;&#x201C; Festival geht 2013 bereits in die neunte Runde. In der neuen Ausgabe werden die Fans von Deep Purple, Status Quo, Uriah Heep, Pink Floyd, White Snake und ZZ-Top â&#x20AC;&#x201C; kurz: alle Classic-Rock-Freunde voll auf ihre Kosten kommen. Gewidmet ist das diesjährige Event Jon Lord, dem fantastischen Musiker, liebevollen Mensch, GrĂźnder und kreative Kraft von Deep Purple. Inspirationsquelle fĂźr unzählige Keyboarder und Pianisten dieser Welt. Leider ist Jon Lord - der groĂ&#x;e BandgrĂźnder, Komponist, Herz und Seele von Deep Purple - am 16. Juli 2012, viel zu frĂźh auf Grund eines Krebsleidens aus dem Leben geschieden.

Q 26.1., 20 Uhr Werkhof, LĂźbeck

Helga Siebert Das Jahr war ein besonderes. Die Kabarettistin war zum ersten Mal beim Kapital zu Gast, im Zentrum des europäischen Geldadels, in Luxemburg. Sofort stieg ihre Bewunderung fßr die trickreichen Kapitaljongleure, Nullsummenspielchen und

die finanziellen Gestaltungsräume in Zwergstaaten. Sie inhalierte den Hauch des ganz groĂ&#x;en Geldes. Die Kabarettistin war lange wie berauscht, ihre Gedanke Ăźber die Laufzeiten von Politiker erledigten sich erfreulicher Weise im Lauf des Jahres von selbst.

Q 29.1., 20 Uhr PolittbĂźro, Hamburg

Angerichtet Der preisgekrĂśnte Bestseller aus den Niederlanden erzählt eine makabre FamilienkomĂśdie, die um die Frage kreist: Wie weit darf Elternliebe gehen? Was darf man tun, um seine Kinder zu beschĂźtzen? Zwei Ehepaare â&#x20AC;&#x201C; zwei BrĂźder und ihre Frauen â&#x20AC;&#x201C; haben sich zum Essen in einem Spitzenrestaurant verabredet. Sie mĂźssen Ăźber ihre SĂśhne sprechen, Michel und Rick.

Die beiden FĂźnfzehnjährigen haben etwas getan, was ihr Leben fĂźr immer ruinieren kann. Mit unglaublicher Raffinesse und groĂ&#x;em Sprachwitz erzählt Herman Koch eine Geschichte von bedingungsloser Liebe, Gewalt und Verrat. Nach und nach nur werden die wahren AbgrĂźnde und Motive der Personen sichtbar, ständig wird der Leser herausgefordert, sein moralisches Urteil neu zu fällen. â&#x20AC;&#x17E;Angerichtetâ&#x20AC;&#x153; ist ein aufwĂźhlender Stoff, der lange nachhallt.

VR Classics

Internationales Reitturnier CSI***/CDI-W der Volksbanken und Raiffeisenbanken

Holstenhallen NeumĂźnster 14.â&#x20AC;&#x201C;17. Februar 2013

Q 27. + 30.1., 19 Uhr Q 31.1., 20 Uhr Altonaer Theater, Hamburg

Tickets: 0 43 21/ 75 54 21 ¡ www.reitturnier.de 01|2013 l e b e n s a r t

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Fit, gesund & schön

2013 wird ein

gesundes Jahr – ganz bestimmt!

von Stefanie Breme-Breilmann

S

Der fitte Körper chon wieder ein Jahr rum und wieder einmal grüßt das Murmeltier in Form der

guten Vorsätze. Manche geben auf, weil sie es ja auch letztes Jahr nicht geschafft haben.

Wir von der Lebensart nicht, ganz bestimmt!

Wenn‘s nicht geklappt hat, war das Ziel entweder zu hoch gesteckt oder hat zu wenig Spaß gemacht.

Beides sollten Sie bedenken, denn die kleinen Schritte führen zum Erfolg. Jeden Tag nur einen!

Schauen Sie genau, was Sie schaffen können: jeden Mittwoch in den Fitnessclub, die Volkshochschule oder den Sportverein? Haben Sie eine Freundin, die Sie mitzieht, wenn das Sofa wieder lockt? Oder wäre es nicht an der Zeit, mal wieder etwas mit Ihrem Partner zu machen? Tanzen ist eine wundervolle und spaßfördernde Beziehungsmaßnahme und macht fit. In manchen Tanzschulen kann man unter den offenen Kursen die Tage frei wählen, so dass Ihnen kein privater oder Geschäftstermin dazwischenfunkt. Ganz einfach sind allerdings die kleinen Fitmacher: Jede Treppe genießen, auch wenn es einen Fahrstuhl gibt. Fahrrad und Fußwege können das Auto ersetzen. Sie verlieren hierbei keine Zeit, sondern investieren sie in Ihre Fitness. Einmal am Wochenende einen ausgedehnten Spaziergang machen. Egal, wie das Wetter ist, die Laune steigt.

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Gute Vorsätze

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Die gesunde Ernährung

Ein wacher fröhlicher Geist Alle Entspannungstechniken lassen sich in kurzer Zeit erlernen und täglich anwenden. Yoga oder Qi Gong führen über den Körper und die Atmung in einen Zustand der Gelassenheit.

Damit Sie fitter das angehen können, was Ihre persönlichen und beruflichen Ziele sind und das ablehnen, was nicht infrage kommt. MBSR, ein Entspannungstraining aus den USA wird in achtwöchigen Kursen angeboten. Die Wirkung auf Körper, Geist und Seele ist durch zahlreiche medizinisch-psychologische Studien belegt. Sorgen Sie für Ihr Wohlbefinden durch ausreichenden Schlaf, singen Sie öfter laut, machen Sie vielleicht einen Kurs im Lachen oder schenken Sie sich morgens im Spiegel ein kleines Lächeln. Wer übrigens jeden Tag eine kleine gute Tat vollbringt, ist zufriedener als andere. Also: Halten wir Ausschau nach Gelegenheiten zufälliger Hilfe. Und schon macht unser Leben Sinn und Dankbarkeit erfüllt unsere Herzen.

Strandhochzeit am Meer

Die Ostsee als Trauzeuge

Unvergesslich schön! Im Ostseebad Damp lässt sich herrlich Hochzeit feiern. Hier wird der schönste Tag in Ihrem Leben zu einem einzigartigen Erlebnis für Sie und Ihre Gäste!

Ihre Hochzeits-Highlights standesamtliche Trauung in einer Traupagode direkt am Meer romantisches Strandbarbecue oder festliches Dinner Hochzeitsnacht mit Ostseeblick Vital Centrum: 4.000 m² für Entspannung vor und nach dem Fest n n logiere ste Ab 50 Gä rautpaar Sie als B ei. kostenfr

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© EIKON Media / So glücklich war ich noch nie, Foto: Nik Konietzny

Nun gibt es bekanntlich eine Menge unterschiedlichster Ernährungsarten und Diätformen, die als gesund bezeichnet werden: die Blutgruppendiät, die Glyx-Diät, die metabolische Diät, die Ernährung nach Fit for Life, die Ayurvedische Ernährungsweise, die Trennkost, die vegane Ernährung und unendlich viele mehr. Wie können Sie also herausfinden, was für Sie gut ist?

Sie könnten zu einem Ernährungsberater gehen, der Ihnen individuelle Ratschläge gibt, denn jeder isst anders. So heißt es: „Vorsicht vor industriellen Produkten“ und lieber Kartoffelchips selber machen. Oder „Orientieren Sie sich an den Tieren“, was so viel bedeutet wie „Folge Deinem Instinkt und schaue, worauf Dein Körper angelegt ist“. Es wurde bislang noch kein Bussard gesichtet, der früchteschmausend im Apfelbaum saß.

Und Großwild ist zwar für einen Wolf machbar, aber für den Menschen eigentlich nicht. Unsereins sieht nachts nicht sonderlich gut, hat keinen vergleichbaren Geruchssinn und hat nicht einmal eine spitze Schnauze mit Reißzähnen drin. Also dann lieber kleine Tiere? Da wir Menschen unseren Instinkt verloren haben, gilt es sich zu informieren. Unbestritten ist, dass Obst und Gemüse aus biologischem Anbau und Fleischreduktion grundsätzlich zu empfehlen sind. Regelmäßig essen, viel trinken, vielleicht auch mal einen grünen Smoothie, dann sind Sie auf der Gewinnerseite.

»Denkmalschutz ist oft die letzte Rettung für historische Bauten. Erhalten wir sie nicht, löschen wir einen Teil unserer Identität.« Nadja Uhl

Wir bauen auf Kultur.

Helfen Sie mit!

Spendenkonto 305 555 500 BLZ 380 400 07 www.denkmalschutz.de

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Moderne 3-D-Technik beim Einsatz von Implantaten

Implantologie ist aus der modernen Zahlheilkunde nicht mehr wegzudenken. Dieser feste Zahnersatz ist die erste Wahl, wenn es trotz bester Pflege und Vorsorge zum Verlust der eigenen Zähne kommt. Doch der Einsatz von Titanstift und Aufsatz ist Vertrauenssache und sollte nur von erfahrenen Spezialisten vorgenommen werden. Die zertifizierten Implantologen Dr. Sven Görrissen und Dr. Tobias Gottwald, Inhaber der dental Praxis und dental Tagesklinik in Kaltenkirchen, verfügen gemeinsam über 25-jähriges Wissen und Kompetenz.

Das freundliche Team der dental Praxis in Kaltenkirchen

Tagesklinik Praxis

dental

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Ein Implantat eignet sich für Zähne, Prothesen und als Brücke – viele Patienten kennen jedoch diesen Aspekt der Implantologie überhaupt nicht. „Es gibt einen großen Beratungsbedarf darüber, wie das System funktioniert und welche Vorteile es bringt“, lautet die Bilanz von Dr. Sven Görrissen. So würden die eigenen Zähne mit Implantaten z.B. für Brücken geschont, weil die Nachbarzähne nicht geschliffen werden müssen. Schleswig-Holsteins erste Tagesklinik für Implantologie setzt auf 3-D-Technik beim Einsatz von Implantaten. Das virtuelle Verfahren ist nicht nur zeitschonend für den Patienten, sondern gewährleistet einen millimetergenauen Einsatz des Titanstiftes in den Kiefer. Ein großer chirurgischer Eingriff entfällt somit. Nicht 8KU nur die sogenannten „best ager“ setzen auf den ästhetischen Zahnersatz. Auch zunehmend junge Leute lassen sich Implantate setzen.

Dr. Tobias Gottwald Dr. Sven Görrissen Zertifizierte Implantologen, Zahnärzte

Zahnprobleme? Wir helfen!

Implantation ist Vertrauenssache: Mehr als 17 Jahre Berufserfahrung Wir bilden Zahnärzte aus Wir arbeiten auch gerne mit Ihrem Zahnarzt/in zusammen Auf Wunsch Behandlung in Vollnarkose

Dr. Sven Görrissen und Dr. Tobias Gottwald Königstraße 5 A, 24568 Kaltenkirchen Tel. 04191/89 5 89 www.dental-praxis.eu

Q dental Tagesklinik und dental Praxis, Dr. Sven Görrissen und Dr. Tobias Gottwald, Königstr. 5a 24568 Kaltenkirchen, Tel. 0 41 91 / 95 89 58 www.dental-tagesklinik.eu

Autsch - empfindliche Zähne Wer unter empfindlichen Zahnhälsen leidet, sollte den Auslöser des Schmerzes vermeiden.

Vorübergehend muss auf heiße und kalte Getränke verzichtet werden. Die Zahncreme darf keine aggressiven Putzkörper oder aufhellende Substanzen enthalten. Im Handel gibt es Zahncremes, die speziell für sensible Zähne entwickelt wurden und Aminofluorid enthalten. Fluorsalze hemmen nicht nur die Prozesse, die den Zahnschmelz angreifen, sie härten ihn gleichzeitig. Zu diesen Zahncremes wird die passende Spülung angeboten, die antibakteriell wirkt. Zahnbürsten für sensible Zahnhälse sind besonders weich und für die Übergangszeit angenehmer im Gebrauch, weil bei sensiblen Zähnen manchmal schon die Berührung wehtun kann. Das Zahnfleisch sollte täglich mit dem Finger in kreisenden Bewegungen massiert werden, damit es gut durchblutet wird. Wenn die Schmerzempfindlichkeit nicht nachlässt, sollten Sie dringend einen Zahnarzt aufsuchen.

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Schönes Lächeln, fester Biss … und das in nur zwei Wochen Angst vor Schmerzen, hohen Kosten und großem Zeitaufwand sind die häufigsten Hinderungsgründe, warum Menschen mit Zahnproblemen den Gang zum Zahnarzt scheuen. Der Hamburger Zahnarzt Dr. Christoph Becker bietet mit der MIMI-Methode eine erfolgreiche Implantattechnik an, die derlei Bedenken überflüssig macht.

Das Kürzel MIMI steht für minimal-invasive Methode der Implantation, also für einen möglichst kleinen Eingriff. Mit einem schmalen Spezialbohrer wird das Zahnfleisch auseinander gedrückt und der Knochen gedehnt. Dann wird das Implantat in den Bohrkanal eingesetzt. Es ist ein wenig breiter als der Kanal, so dass es sofort bombenfest sitzt. Dieser Halt verstärkt sich im Laufe der Zeit noch, da die Knochenfasern die biokeramische Oberfläche des Implantates durchdringen. Spätestens 14 Tage noch der Implantation kann der Zahnersatz eingesetzt werden. Diese MIMI-Methode ist schonender, mit weniger Schmerzen, Schwellungen und Infektionen verbunden und zudem nur halb so teuer wie die konventionelle Technik.

Dr. Becker bietet dieses Verfahren seit mehreren Jahren erfolgreich an und verhilft damit seinen Patienten kostengünstig, schnell und problemlos zu einem hochwertigen Zahnersatz.

Selbstverständlich wird in der Praxis das gesamte zahnmedizinische Spektrum angeboten.

Q Zahnarztpraxis Dr. med. Christoph Becker Eidelstedter Weg 24, 20255 Hamburg, Tel. 040 / 560 26 26 www.zahnarztpraxis-eimsbuettel.de

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2013

Küchentrends Auf alle Kücheninteressierte wartet ein spannendes Jahr voller neuer Küchentrends. Wer mit dem Gedanken spielt, in eine neue Einbauküche zu investieren, kann sich auf viele aufregende Farben, Oberflächen und Gestaltungsmöglichkeiten freuen.

Beim Küchenfachberater Ihres Vertrauens zeigt man Ihnen gern die neuesten Küchentrends, sicher viele auch erlebbar im Küchenstudio live zum Anfassen. Viele Trends aus dem letzen Jahr bleiben auch 2013 weiter aktuell, jedoch sind auch neue Tendenzen in Sachen Farben, Formen und Materialien zu erleben.

Küchentrend No. 1

Vintageküchen Ein großer Trend in der Küchenplanung für das nächste Jahr ist das Thema Vintage. Nicht nur im Wohnbereich ziehen immer mehr Möbel und Accessoires im „Used Look” oder „Shabby Chic“ ein, auch in der Küchengestaltung können Sie sich mit den neuen Oberflächenmaterialien im Vintage Look den beliebten Wohnstil in die Küche holen. Küchenfronten, die so bearbeitet sind, dass sie aussehen als hätten sie ihre besten Zeiten schon hinter sich, sind angesagt wie nie zuvor.

Küchentrend No. 2

Farbkicks in der Küche Viele Küchenhersteller setzen im nächsten Jahr auf kräftige Farbtupfer in den Küchen. Ganz vorne in der Farbpalette liegen Gelb, Grün, Blau und Violett. Eingesetzt als offene Regale oder Steckborde setzen sie einzelne farbige Akzente in sonst eher schlichten Küchen. Ideal also, um einfachen weißen Einbauküchen einen Frischekick zu verpassen. Unser Tipp: Werden die Regalnischen zusätzlich mit Beleuchtung versehen, kommen die knalligen Pop-Farben besonders schön zur Geltung.

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Küchentrends 2013

Küchentrend No.3

?MQ \ZQNN\ I]N /ZQNÆ W[ 7X\QS Nach wie vor ist der Farbklassiker Weiß aktuell wie eh und je. Die Mehrheit der Deutschen entscheiden sich beim Küchenkauf für diese schlichte Farbvariante, bei der man nichts falsch machen kann. Neu jedoch ist, dass weiße Küchen zunehmend grifflos daher kommen und auch bei Küchenkäufern immer beliebter werden.

Moderne Akzente setzen farbige Griffleisten in z.B. Schwarz (kontraststark!) oder Orange (mutig!).

Küchentrend No. 4

-`W\Q[KP Z]VL ]VL OZ V Auch im letzen Jahr hat man diese exotische Küchenform bereits gesehen: Runde Fronten bringen neuen Schwung in die Küchengestaltung. Besonders in griffloser Optik oder mit dezenten Griffleisten kommen die Rundungen schön zur Geltung. In Kombination mit der Trendfarbe Grün ist man küchenmodisch ganz weit vorne.

Küchentrend No. 5

Eisblau

Kühle Blautöne mit klangvollen Namen wie Platinblau, Achatblau oder Skyblau überzeugen bestimmt alle, die sich eine sanfte Farbnuance in der Küche wünschen, ohne gleich in den kräftigen Farbtopf greifen zu wollen. Besonders schön wirken die neuen Blautöne im Mix mit Weiß oder Holz.

Küchentrend No. 6

*M\WV QV LMZ 3 KPM Ein neues Material hält Einzug in die Küchengestaltung: Beton. Ob als Echtbeton oder als perfekt nachgeahmtes Oberflächenmaterial erobert die neue Betonoptik Arbeitsplatten, Frontdekore oder Wangensysteme. Besonders effektvoll kommt das Betondekor zur Geltung, wenn es als Grifflosküche mit Edelstahl-Griffleisten eingesetzt wird.

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Die Spüle in Szene setzen

Eine von der Armatur losgelöste Bedieneinheit mit zusätzlicher Wireless-Option kann völlig frei in der Küche platziert werden und unterstützt die Barrierefreiheit.

Foto: djd/KWC

Harmonisches Design: Die skulpturale Form der Küchenbrause ergänzt das Oval der Spüle und sorgt so für ein stimmiges Gesamtbild in der Küche.

Foto: djd/KWC

Praktische Tipps für den Kauf einer Küchenarmatur

A

bspülen, Gemüse waschen oder Töpfe befüllen: Die Küchenarmatur wird täglich bis zu 90 Mal

beansprucht und gehört zu den am häufigsten benutzten Geräten in der Küche. Gleichzeitig setzt sie als Designobjekt stilvolle Akzente am Spültisch. Ob Einhebelmischer mit Schlauchbrause oder skulpturale Armatur - neben dem Design, der jeweiligen Einbausituation und der Wahl des Materials spielen noch weitere Kriterien eine kaufentscheidende Rolle. Auch die Anschlussart, die technischen Details sowie die Reinigungsfreundlichkeit müssen berücksichtigt werden, um lange Freude an seinem Wasserspender zu haben.

Linientreu: Eine Küchenarmatur mit querliegendem Korpus ist das passende Pendant für einen eckig gestalteten Spültisch. Foto: djd/KWC

Raum und Einsatz bestimmen das Design Die Armatur ist als Gestaltungselement ein echter Blickfang, denn sie ragt aus der horizontalen Arbeitsfläche heraus. Daher ist es wichtig, für ein stimmiges Gesamtbild des Spülplatzes zu sorgen und den Wasserspender harmonisch der Spülenform anzugleichen. Zu einer runden oder ovalen Spüle passt beispielsweise eine Armatur mit weichen, geschwungenen Formen. Ein eckiges Spülbecken kann dagegen sehr gut mit linear gestalteten Armaturen wie zum Beispiel dem Modell „Livello“ des Schweizer Herstellers KWC kombiniert werden. Ob die Wahl auf eine geschwungene Armatur, einen Ein- oder einen Zweigriffmischer oder gar auf eine professionelle Armatur fällt, hängt von der jeweiligen Raum- und Einsatzsituation ab. Befindet sich der Spülbereich etwa vor einem Fenster, ist ein spezielles Unterfenstermodell nötig. Zu solchen Sondervarianten lassen sich fast alle Armaturenlinien dieses Anbieters umbauen. Der Wasserhahn ist dabei mit nur einem Griff aus seiner Verankerung zu lösen und kann bequem abgelegt werden.

Material und Licht als Hingucker Auch das Material spielt eine entscheidende Rolle. Am häufigsten kommt Chrom zum Einsatz, da es neutral und edel ist und durch seinen Glanz für Highlights am Spültisch sorgt. Beliebt sind zudem Armaturen aus Edelstahl. Der Werkstoff empfiehlt sich durch seine keimabweisenden, hygienischen Eigenschaften und ist bekannt für seine Robustheit: Edelstahl ist hitze-, korrosions- und säurebeständig und sieht auch nach Jahren noch wie neu aus. Für trendbewusste Hobbyköche gibt es auch farbige Armaturen wie beispielsweise die designstarke „Eve“ von KWC.

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Flexible Küchenhelfer: Armaturen mit ausziehbarem Brauseschlauch stehen für eine optimale Bewegungsfreiheit am Spültisch. Foto: djd/KWC

Eine dezentrale Wasserversorgung mit sogenannten Niederdruckarmaturen hilft dabei, Wasser und Energie einzusparen. Foto: djd/KWC

Sie gibt es in Chrom, Edelstahl, Glacier-White und Schwarz.

Für zusätzliche Akzente sorgt die moderne „Luminaqua“-Technologie, die das Wasser mit Hilfe integrierter Lichtelemente zum Leuchten bringt.

Wartungsfreundliches Innenleben Nicht zu unterschätzen ist das Innenleben der Küchenarmatur, welches für die Verbraucher immer wichtiger wird. Kartuschen mit hochwertigen, keramischen Dichtungen sind besonders leichtgängig, druckbeständig und daher langlebig. Auch ein effizienter Kalkschutz sorgt für dauerhafte Qualität. Die Brauseköpfe von KWC verfügen beispielsweise über ein so weiches Siebmaterial, dass sich die Sieblöcher ausdehnen, sobald Wasser fließt. Die Reinigung funktioniert auf diese Weise schnell und bequem. Nicht zuletzt muss beim Kauf einer Armatur die jeweilige Anschlussart beachtet werden. Ist der Wasserhahn an einen Warmwasserspeicher oder Boiler statt an die Wasserleitung angeschlossen, bedarf es einer sogenannten Niederdruckarmatur. Sie bietet den Vorteil, dass das Wasser nicht erst durch lange Leitungen fließen muss, da es direkt an der „Zapfstelle“ erhitzt wird. So geht weder Energie für die Erwärmung noch Wasser verloren.

Funktionalität sorgt für Komfort Neben dem Design ist die intuitive Bedienbarkeit der Küchenarmatur entscheidend. Ihre ergonomischen Eigenschaften erleichtern die Küchenarbeit. Mit ausziehbaren Ausläufen zum Beispiel vergrößert sich der Aktionsradius von Hobbyköchen auf bis zu 70 Zentimeter. Das Befüllen von großen oder sehr hohen Töpfen wird damit zum Kinderspiel. Viele Schlauchbrausen lassen sich bequem per Knopfdruck vom Normalmodus auf Brausefunktion umstellen. Das Modell „Sin“ bietet mit einem 360-Grad-Schwenkauslauf und seinem flexiblen Federschlauch sogar noch mehr Bewegungsfreiheit.

Q Mehr Informationen gibt es auf www.kwc.de im Internet

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Advertorial

Förde-Küchen – meine Nr. 1 wenn‘s um Küchen geht!

Förde-Küchen: Eine Küche ist weit mehr als nur ein Ort, an dem gekocht wird – sie ist pure Lebensfreude und häufig der Dreh- und Angelpunkt der Familie. Doch die perfekte Küche, die jahrelang Freude in Bezug auf Bedienbarkeit, Ergonomie und Ausstattung bereitet, sollte sorgfältig geplant sein.

Von der ersten Idee des Küchenkaufes bis hin zur Planung steht Ihnen das Förde-Küchen Team mit Rat und Tat zur Seite.

Modern oder lieber klassisch im Design, extravagant oder doch eher puristisch? Innovative oder natürliche Werkstoffe?

Farbig oder uni? Die Optionen sind sehr vielfältig.

Wir haben über 37 Jahre Küchenerfahrung, 37 Jahre zufriedene Kunden, 37 Jahre Top Service, 37 Jahre beste Qualität, 37 Jahre beste Preise verbunden mit neuesten Trends und Entwicklungen namenhafter Hersteller wie zum Beispiel Alno, AEG, Bosch, Gaggenau, Miele, Oster und so weiter. Das Ergebnis ist Küchen-Know-how pur. Zur eigenen Traumküche ist es dann nicht mehr weit und jeden Monat warten tolle Aktionen auf Sie. Kommen Sie bei uns vorbei und lassen Sie sich von unseren geschulten Küchenprofis umfassend und kompetent beraten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihr Förde-Küchen Team.

Förde-Küchen finden Sie 3 mal in Norddeutschland – Flensburg, Kiel-Schwentinental und Siek bei Hamburg oder besuchen Sie uns unter: Q www.foerdekuechen.de

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Die Küche als Lebensmittelpunkt Der Expertentipp zum Küchenkauf Klasse A+++ kann bis zu 60 Prozent bei den Stromkosten ausmachen. Außerdem gibt der Aufkleber auch Aufschluss über die Geräuschentwicklung der Geräte, was in einer offenen Wohnküche ja besonders wichtig ist.

Checkliste für den Küchenkauf

* Marko Steinmeier ist Chefeinkäufer bei KüchenTreff, einer Einkaufsgemeinschaft von bundesweit mehr als 275 inhabergeführten Küchen-Fachgeschäften.

Im Interview gibt er wertvolle Tipps zum Kücheneinkauf:

Was hat sich in den letzten Jahrzehnten in der Küche verändert?

Steinmeier: Die Küche wird zunehmend zum Lebensmittelpunkt. Die Grenzen zum Wohnraum öffnen sich. Man kocht nicht mehr hinter verschlossenen Türen, der ehemalige Funktionsraum wird immer wohnlicher. Gleichzeitig erleichtern ergonomische Abläufe die Arbeit, und Elektrogeräte der neuesten Generation kommen mit wesentlich weniger Strom und Wasser aus.

Worauf ist bei der Anschaffung einer neuen Küche besonders zu achten?

Steinmeier: Das A und O ist eine sorgfältige Planung. Während die Grundrisse in Neubauten bei der Realisierung individueller Wünsche fast keine Grenzen setzen, sind in älteren Gebäuden die räumlichen Gegebenheiten nicht immer die besten.

Wenn es die baurechtlichen Möglichkeiten zulassen, lässt sich die Küche mit einem Durchbruch zum Wohnraum öffnen. Ist das nicht möglich, helfen nur durchdachte Konzepte, den vorhandenen Grundriss optimal zu nutzen.

• • • • • • • • • • • •

Wie viel Platz steht zur Verfügung?

Welchen Stil soll die Küche haben?

Wie viel Stauraum ist notwendig?

Welche Geräte sollen eingebaut werden?

Wurde das Energieeffizienz-Label beachtet?

Ist ein Essplatz vorgesehen?

Wird eine offene oder geschlossene Küche geplant?

Aus welchem Material sollen Fronten und Arbeitsflächen sein?

Wie hoch ist das Budget?

Soll die Beratung und Planung durch einen erfahrenen Küchenberater erfolgen?

Wurden Garantie- und Gewährleistungsfristen geprüft?

Wurden Liefer- und Umbauzeiten beachtet?

* Foto: djd/KüchenTreff GmbH & Co. KG

Wer übernimmt die Planung?

Steinmeier: Im Küchenstudio oder Küchenfachmarkt bekommt man alles aus einer Hand. Die professionelle Beratung und Planung ist inklusive, genauso wie der fachmännische Einbau.

Ist eine solche Küche denn überhaupt bezahlbar?

Steinmeier: Die uns angeschlossenen Fachhändler profitieren vom gemeinsamen Einkauf und so mancher Kunde stellt erstaunt fest, dass er die neue Kücheneinrichtung in einem Küchen-Fachgeschäft häufig sogar günstiger als im Möbelhandel bekommt.

Energiesparen ist gerade in der Küche ein wichtiges Thema.

Was empfehlen Sie dem Verbraucher?

Steinmeier: Einen Blick auf das Energie-Label. Der Unterschied zwischen Haushaltsgeräten der Energieeffizienzklasse A und der 01|2013 l e b e n s a r t

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Küchentrends

Black Lack Black ist back und zwar in Lack. Schwarze Lackfronten wirken edel und mondän und als grifflose Variante besonders anmutend. Dabei ist das Herstellungsverfahren von schwarzen Lackküchen gar nicht so trivial wie beispielsweise bei einer weißen Lackküche. Denn besonders in der schwarzen Spiegelung fallen Unebenheiten leichter auf als bei allen anderen Lackfarben.

Schlicht und pur wirken schwarze Lackküchen in Kombination mit Edelstahl und Glas. Glänzendes Schwarz lässt sich aber auch mit hochwertigen Hölzern edel kombinieren.

Verschmelzung von Technik und Design Fällt Ihnen etwas auf? Die Griffe der Küche sind identisch mit den Griffen der weißen Einbaugeräte von Miele. So verschmilzt das Küchendesign mit der Technik, denn die Design-Glasfronten in Brillantweiß sind perfekt mit der Frontoberfläche der Elektrogeräte abgestimmt. Die passenden Griffelemente, die in Chrom glänzend oder Edelstahloptik erhältlich sind, schaffen eine einheitliche und gelungene Küchenplanung.

Küchen heute Holzvielfalt Ob furniert oder massiv, helles Nordic Ahorn oder dunkle Silbereiche, hochglänzend lackiert oder sägerauh mit lebendiger Struktur, als glatte moderne Front oder als Rahmenfront mit Relief kante – die Palette an Holzdekoren ist für das nächste Jahr so groß wie nie zuvor. Da fällt die Auswahl schwer, wenn es darum geht sich für den Lieblings-Holzton zu entscheiden.

Eines gilt jedoch für alle Hölzer: mit einer Einbauküche in Holzdekor holen Sie sich ein Stück Natur in Ihr Zuhause und verleihen der Küche wie von selbst eine wohnliche Wohlfühl-Atmosphäre.

Funktionale Werkstatt oder Minimalküche, großzügiger Wohnraum oder prestigeträchtiges Statussymbol: Dieser Band zeigt, was Küchen heute sein können. Bei allen Beispielen steht der Lebensraum Küche im Mittelpunkt, dabei sind die Lösungen so verschieden wie die Bedürfnisse der Nutzer. Alle Beispiele werden ausführlich dokumentiert in professionellen Fotos, prägnanten Texten und Grundrisszeichnungen.

Q Neue individuelle Küchen, Roger Mandl Deutsche Verlagsanstalt 2012, 144 Seiten, 49,99 Euro

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Ausgabe 11/2009

Gut Holz: Schicke Massivholzküchen Für diese Küchen mit dem natürlich-warmen Look wird man von seinen Gästen massives Lob einheimsen. Denn im Begriff Massivholz ist die Qualität bereits inbegriffen: Eine strenge DIN-Norm besagt, dass ein Möbelstück in sämtlichen Teilen aus Holz bestehen muss, um sich Massivholz-Möbel nennen zu dürfen - ein bisschen wie Champagner, der nur so heißen darf, wenn er auch wirklich aus der Champagne kommt. Und in einer Küche, die das Adelsprädikat „aus Massivholz“ trägt, lässt sich garantiert genüsslich ein Gläschen Champagner schlürfen!

Küchen-Träume verwirklichen Küchenplanung ist Profisache. Wer zur erstklassigen Beratung auch noch eine vielfältige Auswahl sucht, der ist bei Küchen Brügge in Neumünster genau richtig.

Die Küche wird heutzutage immer mehr zum zentralen Lebensraum in den eigenen vier Wänden. Bei Küchen Brügge wird jede Küche am Computer geplant und dem Kunden in einer dreidimensionalen Abbildung präsentiert.

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von Meeno Schrader

VERLAGSKONTOR SH

Impressum

Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang Herausgeber: Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH GeschäftsfĂźhrer: JĂśrg Stoeckicht, Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim MarienstraĂ&#x;e 3, 24534 NeumĂźnster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 BĂźrozeiten: Mo â&#x20AC;&#x201C; Fr 9.00 â&#x20AC;&#x201C; 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de E-mail: info@lebensart-sh.de Redaktion: Anne-Kristin Bergan, Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 0 Barbara Kock-Rohwer, Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 20 Autoren: Kerstin Emma Ahrens Dr. Heiko Buhr Erika BĂśhlk Stefanie Breme-Breilmann Marianne Dwars Martina Mammen Michael Fischer Volker Jensen

Peter Jesko Birgitt JĂźrs Patrick Kraft Jens Mecklenburg Dr. Stephan Opitz Frauke Plambeck Andrea Scholten Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

Projektleitung Hamburg: Martina Mammen, Tel. 0 41 92 / 9 06 97 54

V.i.S.d.P: JĂśrg Stoeckicht Fotos: Achim Banck, Wolfgang Borm, Regine Sauerberg, Patrick Kraft Anzeigen: JĂśrg Stoeckicht, Insa Scheibel, Anne Schinowski, Dirk Schneekloth, Regine Sauerberg Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 0 Anzeigen Flensburg: Oliver Schmuck, Tel. 04 61 / 8 40 84 74 Andreas Bahnsen, Tel. 04 61/5 00 82 20 Anzeigen Hamburg: Martina Baumann, Tel. 040 / 83 01 98 00 Gedruckte Auflage: 85.000 Exemplare Regionalausgaben: Kiel & Umgebung NeumĂźnster, Rendsburg & Mittelholstein Flensburg, Schleswig & Nordfriesland Hamburg West & Unterelbe Hamburg Nord & Umgebung Anzeigen- & Redaktionsschluss: Jeweils der 15. des Vormonats Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 3/2011

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Aller Anfang ist schwer

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lle Jahre wiederâ&#x20AC;&#x153; - es klingt noch in den Ohren. GlĂźcksmomente und Scherben des zurĂźckliegenden Jahres sind soeben zusammengekehrt und in die MĂźlltonne geschmissen. Und schon säuselt uns der Kalender Aufbruchstimmung ins Ohr. Es steht was Neues an. Neu, das heiĂ&#x;t unbekannt, frisch, jung, unverbraucht, StartlĂścher, Vorsätze, Erwartungen, Anfang. Das reicht an Motivation. Nein, ein Argument habe ich noch: das tiefe Tal der langen Nächte, wir haben es unlängst durchschritten. Am zweiten Januar zum Beispiel reckt die Sonne schon ganze zehn Minuten länger ihren Hals Ăźber den Horizont als am kĂźrzesten Tag (um den 21.

Dezember). Damit ist jetzt Zeit fĂźr den Wechsel: weniger schlafkontrollierende Melatonine, mehr antriebssteigernde Serotonine. Eigentlich kann es jetzt losgehen, das neue Jahr â&#x20AC;&#x201C; aber hoffentlich weiĂ&#x; unser KĂśrper auch das! Denn Ausdauer und etwas Geduld gehĂśren ebenfalls zum Jahresauf bauprogramm. Mag der Sonnenhals lang und länger werden, solange sich dichte, womĂśglich auch noch +/ ++

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Regenwolken davorschieben, kann einem das â&#x20AC;&#x17E;Es-ist-länger-hell-GlĂźcksgefĂźhlâ&#x20AC;&#x153; schon wieder abhanden kommen.

Und dann ist da noch diese Verschiebung der Jahreszeit wegen der Lage zwischen den Meeren. Auch der Januar und Februar sind fĂźr tiefkaltes Winterwetter gedacht. Da mĂźssen wir uns flexibel halten wie es kommt, gerade in Zeiten des Klimawandels verbietet sich jede Prognose.

Der Start in das neue Jahr also eine plumpe Kopie politischer Arbeitsweise auf der ganz hohen Ebene. Ein Hin und Her Geschiebe von Verantwortlichkeiten, ohne das jemand den Stier an den HÜrnern packt? Ja, lenken und biegen kÜnnen wir das atmosphärische Chaos nicht.

Nein, das Spielfeld ist Ăźbersichtlicher abgesteckt, in welchem Rahmen sich wer und wie bewegt, auch wenn noch heute unbekannt ist, wie groĂ&#x; die Schäden des nächsten Winterorkans sein werden.

Aller Anfang ist schwer, so das Sprichwort. Dabei haben wir ja schon etwas Ă&#x153;bung. FĂźr die meisten von uns ist es nicht der erste Januar, sondern heiĂ&#x;t es längst: â&#x20AC;&#x17E;Alle Jahre wiederâ&#x20AC;&#x153;.

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