Lebensart im Norden Hamburg Nord Januar 2019

ko s t e n lo s | 0 1/1 9

Das Monatsmagazin für Hamburg Nord | Norderstedt | Alster tal & Walddör fer | Ahrensburg

im Norden

DAS FEST FÜR JA-SAGER

Tipps rund um die Hochzeitsfeier

INS SCHWARZE GETROFFEN

Trendküchen in 2019 sind dunkel

FRISCHEKICK IM JANUAR

Foto: © Udo Fischer/Förde-Fotograf Fischer

Fotos: © Elke Wienert Photographie

Fit und gesund ins neue Jahr starten

Rader Weg 209 · 22889 Tangstedt · Tel. 040 / 6 07 11 68 · www.raderschule.de

AHRENSBURG Familientradition seit 1929

einschätzung von schmuck, kunst & antiquitäten

Samstag 2. Februar

à la bares für rares samstag 02.02.2019

12:00 - 18:00 uhr

in ihrer goldschmiede heike gödeke ist goldschmiedemeisterin und verfügt über ein geballtes wissen, was schmuck, gestaltung und materialien angeht. zusammen mit dem erfahrenen kunst- und antiquitätenhändler peter schmidt veranstaltet die expertin dieses besondere event. ist das kunst oder kann das weg??“ - bei einem glas sekt und guter stimmung erfahren sie mehr.

kaiser-wilhelm-allee 2 ahrensburg goedeke-goldschmiede.de

itorial Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, wir können einfach nicht genug bekommen – kaum ist der letzte Glühweintropfen ausgeschlürft, der letzte Knochen der Weihnachtsente abgenagt und der Brummschädel einer fulminanten Silvesterparty abgeklungen, stürzt sich die Lebensart schon wieder in das nächste rauschende Fest: die Hochzeit.

Fest versprochen Dafür haben wir uns professionelle Hilfe an Bord geholt: Modedesigner und Publikumsliebling Guido Maria Kretschmer persönlich gibt Tipps für die perfekte Hochzeit. Nicht nur von Berufswegen her ist der sympathische Designer für das Thema prädestiniert – vor weniger als einem Jahr trat er selbst mit seiner großen Liebe Frank vor den Altar. Wo? Bei uns im Norden natürlich. Der Mann weiß eben, was aber auch wo es schön ist ...

Die angesagtesten Locations, das beste Outfit, die perfekte Frisur, die schönsten Geschenke – in unserem großen Hochzeits-Special finden Sie jede Menge Anregungen und Ideen für den schönsten Tag im Leben.

Liebe geht durch den Magen Weil Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht, kommt Letzterer in dieser Ausgabe natürlich auch nicht zu kurz. Jens Mecklenburg taucht tief in die Geheimnisse der traditionellen Hochzeitssuppe ein, verrät, durch welche Zutat sie dem Volksmund nach kräftigen und gesunden Nachwuchs schenken soll, und dass sie sogar die Zukunft der Ehe vorherzusagen vermag!

Wenn die Suppe ausgelöffelt und das rauschende Fest vorbei ist, gilt es für das frischvermählte Paar sich im Alltag zu bewähren. Das ist jedoch nicht immer leicht. Aber man kann es sich einfacher machen – jedenfalls in der Küche: Malin Schmidt hat den sagenumwobenen Thermomix auf Herz und Nieren bzw. Dampfen und Garen geprüft. Ob der heilige Gral der Küche, der in Insiderkreisen liebevoll „Thermi“ genannt wird, hält, was er verspricht, erfahren Sie im großen Praxistest.

Der stets in weiß gehaltene Thermomix kommt dank der neuen Küchenmodelle auf jeden Fall schon mal so richtig schön zur Geltung. Denn in unserem Kapitel Bauen & Wohnen erfahren Sie, dass die Trendfarbe für 2019 Schwarz ist. Was es noch für farbliche Alternativen gibt und welche weiteren optischen Highlights den Markt erobern, lesen Sie in diesem Heft.

Im Namen der gesamten Lebensart-Redaktion wünsche ich Ihnen ein erfolgreiches Jahr.

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

3

Inhalt

JANUAR 2019

„Drum prüfe, wer sich ewig bindet“ – das wusste schon Friedrich Schiller. Und scheinbar nehmen immer mehr Paare diesen Ratschlag an. Vermehrt treten Verliebte wieder vor den Altar bei gleichzeitig rückläufiger Trennungsrate.

Vermutlich haben diese Eheleute eines erkannt: Liebe ist nicht nur das pure Glück, sondern bisweilen auch harte © LIGHTFIELD STUDIOS / Adobe Stock

Arbeit. Wer sich auf dieses Zusammenspiel einlässt, kann

Titelthema | ab Seite 12

sich auf viele schöne gemeinsame Jahre freuen. Für alle, die noch Ideen für den schönsten Tag im Leben brauchen, haben wir ein paar hilfreiche Tipps und Adressen zusammengestellt. Die Lebensart-Redaktion wünscht allen Hochzeitspaaren eine wunderbare Feier und alles Gute für die weitere gemeinsame Zeit.

Seite 34

3

Titelthema: Hochzeit Psychologie der Liebe: Der lange Weg zum Glück . . . . .

12

Tipps zum Fest von Guido Maria Kretschmer. . . . . . . . . .

14

Vom Kleid bis zur Location – Top-Adressen in Norden .

18

Das kulinarische Thema

© Africa Studio / Adobe Stock

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 42

Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

28

Hamburg erleben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

30

Freizeit & Kultur Das ist los im Januar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

64

Gute Unterhaltung: Termine & Veranstaltungen . . . . . . .

68

Modisch: Schöne Momente

© svitlychnaja / Adobe Stock

Ausflüge & Reisen

Seite 54

Der kulinarische Norden Kulinarisches Thema: Suppenhochzeit . . . . . . . . . . . . . . .

34

Im Test: Der Thermomix. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

36

Aufgetischt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

38

Trendküchen in 2019 4

l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

d un n rmin ung e leg te üß or lern egr v n B ! n ige ne r ze Ken t zu alte n h k r A im Se e be las ratis G g ein

Schöne Momente: Feierliche Outfits. . . . . . . . . . . . . . . . .

42

Mit Leichtigkeit ins neue Jahre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

48

© cobaltstock - Fotolia.com

Gesund, entspannt & schick

Bauen, Wohnen, Renovieren Black Beauty: Trendküchen für 2019. . . . . . . . . . . . . . . . .

54

Fru Juers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

41

Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

62

Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

63

Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

82

Vorschau Februar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

82

© Ruth Black - Fotolia.com

Kolumnen

Sagen Sie ja… …zu einer unvergesslichen Hochzeit an der Ostsee!

Titel: Die Alte Rader Schule ist ein Gasthaus mit Geheimtipppotenzial.

Am Rande Hamburgs gelegen, eingebettet in das Naturschutzgebiet an der Oberalster lädt die charmante Location zum Wohlfühlen ein. Wo einst Schüler Vokabeln auswendig lernten und Aufgaben meisterten, genießen Gäste nun die Landhausküche mit gutbürgerlichen Gerichten.

Hier vereinen sich Geschmack und Gemütlichkeit.

„Lebensart im Norden“ ist ein umweltfreundlich produziertes Magazin. Es wird auf FSC®-zertifiziertem Paper aus verantwortungsvollen Quellen und mit 100% Ökostrom gedruckt. Die beim Druck entstehenden CO²-Emissionen kompensieren wir durch Beteiligung an zertifizierten Klimaschutzprojekten unter der Aufsicht von ClimatePartner.

Umweltverantwortung ist für uns eine Selbstverständlichkeit

Wir sind der Partner an Ihrer Seite und behalten auch an Ihrem großen Tag den Überblick: • Von der ersten Minute bis hin zum ersehnten „Ja, ich will“.

• Von der zauberhaften Trauung am Strand bis zur ausschweifenden Feier im großen Saal.

• Vom Aperitif bis zur zweistöckigen Hochzeitstorte.

Neugierig geworden, was wir alles für Sie bereithalten?

Dann sagen Sie ja mit unseren Hochzeitsarrangements oder stellen Sie sich die gewünschten Leistungen für Ihren großen Tag ganz individuell zusammen. Vereinbaren Sie einfach und unverbindlich Ihren Kennenlerntermin mit unseren Hochzeitsplanern unter der Rufnummer 04503 605-2466 oder besuchen Sie uns im Internet!

Maritim Seehotel Timmendorfer Strand Strandallee 73 · 23669 Timmendorfer Strand Telefon 04503 605-2466 · Telefax 04503 605-2450 meeting.tim@maritim.de · www.maritim.de Betriebsstätte der Maritim Hotelgesellschaft mbH · Herforder Straße 2 · 32105 Bad Salzuflen

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

5

JANUAR

© nmelnychuk / Adobe Stock

Das ist los | im

Es gibt viele gute Gelegenheiten, im neuen Jahr gleich mit ein paar schönen Ausflügen richtig durchzustarten und den Winter einfach Winter sein zu lassen. Dabei kann man zugleich die sportlichen

Vorsätze auf vergnügliche Weise umsetzen oder sich einfach so amüsieren. Am besten mal in aller Ruhe schauen, wohin einen Herz und Seele ziehen und die Zeit genießen.

Licht am Strand Am 1. Januar wird es erneut stimmungsvoll in Hohwacht. Das Ostseebad begrüßt das Neue Jahr mit dem traditionellen „Hohwachter Strandleuchten“. Romantischer Fackelschein begleitet die BesucherInnen auf ihrem Weg über die Steilküste und an den Strand bis zur illuminierten Flunder, der einzigartigen Seeplattform direkt über dem Meer. Los geht es ab 16.30 Uhr vor dem Strandhotel in Alt-Hohwacht (Strandstraße). Die Hohwachter Flunder erwartet im Anschluss an die Fackelwanderung ab ca. 16.45 Uhr alle TeilnehmerInnen und Gäste mit behaglichem Feuerschein und wohlklingender Musik. Man kann sich bei Bratwurst und Suppe stärken oder mit Glühwein und Apfelpunsch wärmen. Wer mag, vertraut seine Träume für das Neue Jahr den „Wunschsteinen“ an und übergibt diese hoffnungsvoll der Ostsee.

Ab 19.30 Uhr laden dann Martin Röttger und Farhad Heet von „Urban Beach“ mit heißen Rhythmen zum Tanz ins Restaurant Seaside ein. Fackeln werden in den Tourist-Informationen Hohwacht und Lütjenburg zum Preis von 2,30 Euro bereitgehalten.

E 1.1., ab 16.30 Uhr, Howachter Strandleuchten www.howachterbucht.de

© Marion Liebmann

Neujahrsbaden in Büsum Zur Kater-und Müdigkeitsbekämpfung kann man am Neujahrstag in die Nordsee hüpfen. Dabei ist man aber nicht allein sein! Also nicht wundern, wenn viele bibbernde Menschen die Gesichter wegen des eiskalten Wassers verziehen. Vielleicht juchzt auch der eine oder andere. Entgehen lassen sollte man sich das Neujahrsanbaden mit tollem Rahmenprogramm als Highlight auf keinen Fall – ob nun als schadenfroher Zuschauer oder als abenteuerlicher Teilnehmer. Die Warm-Up-Party startet um 12 Uhr, um 19.30 Uhr geht es am Büsumer Hauptstrand ab ins kalte Nass. Die Anmeldung hierzu erfolgt ab 17.30 Uhr im Eingangsbereich des Erlebnisbades Piraten Meer, wo sich die aktiven Schwimmer im Anschluss im Saunabereich des Schwimmbades aufwärmen dürfen. Die Umkleidekabinen des Erlebnisbades stehen ab 18 Uhr Verfügung.

E 1.1., 12-21 Uhr, Anbaden am Hauptstrand von Büsum

Wir sind eine Immobilienverwaltung, die im Großraum Hamburg, Niedersachsen und SchleswigHolstein tätig ist und ausschließlich Grundstücksverwaltungen durchführt. Sie können gern auf unserer Homepage www.dr-schroeder.de die unten aufgeführten Fachartikel und Kundenzeitungen einsehen (Downloads). Gern stehen wir Ihnen auch mit gedruckten Exemplaren zur Verfügung.

DR. SCHRÖDER

Immobilienverwaltung

Sonderdrucke in ausführlichen Ausarbeitungen zu folgenden Themen: Kundenzeitungen der letzten fünf Jahre.

• Die Eigentumswohnung • Der Verwaltungsbeirat • Immobilien erben

• Rauchmelder • Schaden durch Schimmel • Die Eigentümerversammlung

• Der Energieausweis • Die Ferienwohnung • Immobilienkauf auf Rentenbasis

Rugenbarg 106 · 22848 Norderstedt · Tel. 040 - 523 05 90 · www.dr-schroeder.de · E-Mail: info@dr-schroeder.de

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

7

Das ist los | im

JANUAR

Anbaden in Dahme

Ab ins kalte Nass

Für alle, für die die Temperatur keine Rolle spielt, geht es am 1. Januar nach der Silvestersause zum Abkühlen ab in die kalten Fluten der Ostsee, um das Jahr richtig zu begrüßen. Für die musikalische Untermalung sorgt Stephan Nanz. Was Warmes für Leib und Seele gibt es hinterher dann auf jeden Fall auch noch. Um 11 Uhr startet Stephan Nanz mit seinem Warm-up, um 12 geht es dann zum traditionellen Anbaden in die saukalten Fluten der Ostsee.

Am 6. Januar findet in Burgtiefe auf Fehmarn traditionell das Anbaden der Landjugend Fehmarn statt, bei dem die wagemutigen und kälteunempfindlichen Wasserratten in Badehose oder lustiger Verkleidung in die Ostsee springen. Für diejenigen, die schon beim Zuschauen eine Gänsehaut bekommen, gibt es Glühwein und andere leckere Heißgetränke zum Aufwärmen. Jeder kann teilnehmen, die Anmeldung erfolgt vor Ort bis 13.30 Uhr und ist kostenlos. Um 14 Uhr geht es dann ab in die Ostsee. Treffpunkt ist der Südstrand in Burgtiefe, direkt neben dem FehMare.

E 1.1., ab 11 Uhr, Anbaden in Dahme, Strandpromenade Restaurant Blöser

E 6.1., ab 14 Uhr, Anbaden am Südstrand von Burgtiefe/Fehmarn

Auf Entdeckungstour Der Flohmarkt in der Messe Husum & Congress hat Tradition und ist der größte Hallenflohmarkt Norddeutschlands. Auf geht's also von 8 bis 16 Uhr am 13. Januar unabhängig vom Wetter auf Schnäppchenjagd in die lichtdurchflutete Messehalle: Nippes und Nützliches, Altes und Neues, Schnäppchen und verborgene Schätze. Handeln und Feilschen ist hier ausdrücklich erwünscht.

E 13.1., 8-16 Uhr, Messe Husum & Congress, Am Messeplatz 12-18

Unter Volldampf Der 8. Elmshorner Dampftag im Industriemuseum Elmshorn findet in diesem Jahr am 19. Januar von 10 bis 17 Uhr statt. Auf allen Etagen des historischen Speichergebäudes führen AusstellerInnen ihre Modelle vor, erklären diese und stehen zum Austausch über das gemeinsame Hobby bereit. Im Erdgeschoss begrüßt die Gäste die große Borsig-Dampfmaschine, die zu jeder vollen Stunde beim Aktionstag angeworfen wird. Es drehen hier auch gasbefeuerte Echtdampfmodelle von Lokomotiven, Personen- und Güterzügen in unterschiedlichen Maßstäben ihre Runden. Die entsprechenden Originale der Dampflokomotiven

8

l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

und Schmalspurbahnen können in einem Video angesehen werden, das im Erdgeschoss des Museums läuft. Ebenfalls für Begeisterung bei Groß und Klein sorgen die Modelle, die auf den übrigen Stockwerken ausgestellt und vorgeführt werden. Für eine Stärkung und das leibliche Wohl sorgt das Team des Industriemuseums mit einem eigens für den Dampftag eingerichteten Café zwischen Dampfmaschine und Dampflokomotiven.

E 19.1., 10-17 Uhr, Industriemuseum Elmshorn, Catharinenstr. 1 www.industriemuseum-elmshorn.de

Gourmet Festival Sylt

Eiszauber in Lübeck Der „Stadtwerke Lübeck Eiszauber“ geht im Januar 2019 in die neunte Runde. Die 800 Quadratmeter große Eisbahn verwandelt den Markt in ein stimmungsvolles OpenairEisstadion. Sechs Wochen wartet hier vor der historischen Kulisse des Rathauses wie jedes Jahr ein Eislauf-Paradies auf alle sportlichen Lübecker Bürger und Gäste aus der Region. Diese Attraktion kann dazu alle Tage genutzt werden, denn die Eisfläche wird durch eine transparente Überdachung vor Witterungseinflüssen geschützt. Ein einladender Gastronomiebereich und eine stimmungsvolle Winterdekoration werden umrahmen die Eisbahn. Die große Eröffnungsfeier mit Tanz und Akrobatik am 11. Januar um 17 Uhr gibt Startschuss und das anschließende Feuerwerk läutet die Lübecker Eislaufsaison ein. Der Eintritt ist frei und Schlittschuhe können ausgeliehen werden.

Infos unter www.luebeck-tourismus.de und www.swhl.de.

E Öffnungszeiten: 11.1.-24.2., Mo-Fr 13-19 Uhr, Sa 10-19 Uhr So 11-19 Uhr, Markt, Lübeck

Frühstück für die Schafe Sylter Spitzen-Gastronomen präsentieren exquisite Speisen und Getränke aus regionalen Produkten mit hoher Qualität mitten im nordfriesischen Ambiente. Von köstlichem Wein und Schokolade bis zu exzellenten Gerichten – hier wird jeder „Hunger auf mehr“ gestillt. Dazu feiert das internationale Gourmet Festival Sylt seinen 20. Geburtstag: Ein weiterer schöner und vor allem köstlicher Grund, um sich an der herrlichen Freude am Genuss als Gast zu beteiligen.

E 16.-19.1., www.gourmet-festival-sylt.de

In der Scheune auf Gut Karlshöhe wird das duftende Heu in die Schubkarre gelegt und frisches Wasser vorbereitet. Gemeinsam geht es dann zur Weide, wo die Tiere kleine und große BesucherInnen schon freudig erwarten. Auch im Weidestall muss einiges für die wolligen Vierbeiner erledigt werden. Die handzahmen Schafe dürfen dabei gestriegelt und gestreichelt werden. Auch die muntere Hühnerschar wird mit Futter versorgt. Kosten: 4 Euro (ermäßigt 2 Euro)

E 19. + 27.1., 10 bis 11.30 Uhr, Karlshöhe 60d, Hamburg www.gut-karlshoehe.de

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

9

Das ist los | im

JANUAR VORSCHAU FEBRUAR: Ruhe finden und Vielfalt erleben

52 Aussteller I Eröffnungsaktion Vorträge I Seminare I Behandlungen Kunst I Shops I Mode 02. und 03. Februar 2019 jeweils von 11:00 bis 17:00 Uhr €

Liebe & Mitgefühl www.buddha-and-balance.de

Sie gehört zu den erfolgreichsten Messen des Nordens. Die nächste „Buddha & Balance“, die Gesundheitsmesse für Mensch, Tier und Wohnraum, öffnet am 2. und 3. Februar jeweils von 11 bis 17 Uhr in der VHS Wedel. Neu: Bastelt Euer eigenes Krafttierschild.

Erstmalig hat die Messe neben 30 Vorträgen auch Tagesseminare im Programm. Außerdem wird der Dokumentarfilm mit dem Geomanten Hans Hansen gezeigt. Entspannung finden die Gäste bei dem Projekt „Into the light“ in der Chill-Lounge. Viele der 52 Aussteller haben sich übrigens ein Dankeschön für die BesucherInnen ausgedacht. Der Eintritt beträgt 3 Euro/Tag.

E 2. + 3.2., 11-17 Uhr, Buddha & Balance, VHS Wedel, ABC-Straße 3 www.buddha-and-balance.de

19. Rendsburger Musikmesse Am 26. und 27. Januar ist es wieder soweit: Der größte Musikmarkt in Schleswig-Holstein öffnet seine Tore für alle Musikbegeisterten. Für zwei Tage besetzt der Musikmarkt Rendsburg die komplette Altstadt-Passage für das Messehighlight des Jahres. Neben unzähligen neuen Deniz Güngör Instrumenten gibt es auch dieMiguel Lamas ses Mal prominente Künstler auf der großen Showbühne. Dabei wird es laut und bunt und es gibt feinstes Entertainment gratis. Auf drei Ebenen können die BesucherInnen die neuesten Instrumente, Effekte und Zubehör bestaunen und selbst ausprobieren. Hersteller aus ganz Deutschland reisen an und präsentieren das Neueste, was der Markt hergibt.

Auf der messeeigenen Showbühne begeistern dazu großartige Acts wie beispielsweise für Yamaha GENOS Manni Pichler, einer der angesagtesten Keyboard-Software-Programmierer, der weltweit tätige Pearl-Drummer Miguel Lamas sowie Deniz Güngör mit einer Präsentation der neuen Aquadrums. Passend zum Thema sind auch Musikschulen vor Ort und informieren über Unterrichtsmöglichkeiten in der Region. Ebenso beraten Instrumentenbauer über ganz individuelle Instrumentenwünsche und Reparaturmöglichkeiten. Die Messe lockt wie immer auch mit vielen Sonderpreisen und einigen Schnäppchen. Der Eintritt ist frei.

E 26. + 27.1., Sa 14-18 Uhr, So 11-17 Uhr, Altstadt-Passage Rendsburg Neue Straße 26-30, www.musikmarkt-rendsburg.de

10 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

DÜNENMEILE ON ICE – Ice Aktiv-Zeit Mit einer 15 mal 20 Meter Eisbahn auf dem Seebrückenvorplatz Scharbeutz geht es in die Wintersaison – und das nicht nur mit Schlittschuhen, sondern auch mit Eisstockschießen, vielen spannenden Überraschungs-Aktionen, Spielen und Show-Acts. Fehlen darf auch nicht der Budenzauber – gemütlich draußen verweilen mit einem Glühwein, Punsch oder Kakao, dazu Leckeres vom Grill und danach warme süße

Mutzen, gebrannte Mandeln oder eine heiße Waffel genießen. Und zum Abschied am Sonntag, dem 10. Februar, gibt es noch einen Knüller: Die Veranstaltung „Circus On Ice”. Ein Hauch von Circus weht an diesem Wochenende in der Lübecker Bucht, wenn sich phantasievolle Wesen unter das Publikum mischen.

E Bis 10.2., Seebrückenvorplatz, Scharbeutz

B!aesthetics – Aesthetic verstehen.

Meine Praxen stehen für langjährige Erfahrung in der sanften medizinischen Aesthetic ohne Skalpell.

Als Ärztin lege ich größten Wert darauf Ihnen alle Behandlungstechniken so verständlich zu erklären, dass Sie danach in der Lage sind sich eine Meinung zu bilden und für sich selbst mit meiner Hilfe zu entscheiden, welche Behandlung die Beste für Sie ist.

BEHANDLUNGSPORTFOLIO FADENLIFTING & RADIESSE®FACELIFT Lifting von Wangen, Kinn und Stirn in einer Kombination aus Radiesse® Facelift und PDO-Fadenlifting.

Susanne Bechtel Ärztin

BOTOX & CO Die mimischen Muskeln werden entspannt und Stirn-, Zornes- und Lachfalten verschwinden.

HYALURON Natürliche Aufplosterung der Lippen sowie der Nasolabial-, Oberlippenund Mundwinkelfalten.

PLASMAGE® Vereinbaren Sie ein kostenloses Beratungsgespräch Privatpraxis Hamburg Colonnaden 104 · 20354 Hamburg 040 / 81 95 67 88 Privatpraxis Neumünster Heinrich-Hartwig-Straße 14 · 24539 Neumünster 04321 / 85 39 533 Privatpraxis Timmendorfer Strand Poststraße 55 · 23669 Timmendorfer Strand 04503 / 89 81 800

Ober- und Unterlidlifting mittels Plasmatechnik.

SKINBOOSTER® Strahlende Haut durch Tiefenhydratation.

ULTHERAPY® Facelift mit mikrofocussiertem Ultraschall. www.baesthetics.de

Titelthema I Hochzeit

Über die Liebe

und den langen Weg zum Lebensglück von Malin Schmidt

Seit Jahrhunderten wird sie besungen und beschrieben, wird ihretwegen getanzt, gelitten und getötet. Was ist das – diese Liebe – jenes abstrakte Konstrukt, das die Menschheit seit Anbeginn ihrer Zeit antreibt und am Leben hält? Ein Gefühl, eine Entscheidung, ein Zwang? Eine Vorschrift unserer Gesellschaft?

Nach den Philosophen und Religionen beschäftigen sich auch heute noch unzählige Menschen mit dem Mysterium der Liebe – und das Tag für Tag, Jahr für Jahr und manchmal ein ganzes Leben lang.

Liebe ist Luxus Wie wir gut miteinander leben und unsere Wünsche nach Selbstverwirklichung und Unabhängigkeit mit unseren Bedürfnissen nach Gemeinsamkeit und Partnerschaft vereinbaren können, sind die essentiellen Fragen, die wir zu beantworten lernen sollten. Denn auch wenn die Scheidungsquote aller Eheschließungen nach einem Höchstsatz von über 51 Prozent im Jahr 2005 mittlerweile stetig sinkt, wird derzeit immer noch rund ein Drittel der deutschen Ehepaare wieder geschieden – sagt das Statistische Bundesamt für das Jahr 2017. Der sanfte Rücklauf der Scheidungen zeigt eine längst verschwunden geglaubte Sehnsucht nach Bindung an. Haushalte mit mehreren Generationen, die früher das klassische Lebensmodell waren, sind dem normativen Single-Dasein gewichen. Doch jetzt scheint eine neue Wende einzutreten: Die Menschen wollen sich wieder brauchen, eine Familie gründen und zusammen leben. Nähe, Zweisamkeit und die familiäre Geborgenheit liegen wieder voll im Trend. In einer sich rasant verändernden und unsicher gewordenen Arbeitswelt ist die dauerhafte Partnerschaft aber nicht nur das Sehnsuchtsziel vieler Menschen, sondern auch absoluter Luxus. Denn die Liebe zu finden und „für immer und ewig“ glücklich zu lieben, ist eine wahre Lebensaufgabe.

Liebe ist auch immer Arbeit – an der Beziehung und an sich selbst.

Geboren, um zu lieben Dabei ist am Anfang alles so leicht. Oft genügt ein Blick, ein Lächeln, eine flüchtige Berührung und schon sind wir verliebt. Unsere Gefühle gehen seltsame und unbewusste Wege, die der Verstand nur selten nachvollziehen kann. Da reicht schon das bloße Interesse eines Gegenübers, um Neugier und Wohlgefallen in uns auszulösen. Der Grund dafür: unsere innere Bereitschaft, unser Wille, uns mit jemandem zu verbinden. Das ist schließlich auch fest in der menschlichen DNA verankert. „Wir sind geboren, um zu lieben“, schreibt die amerikanische Anthropologin Helen Fisher. Sie untersuchte, wie das Gehirn beim Gefühl von Verliebtsein reagiert. Ein winziges Areal in unserem Hirn, das „Ventrale Tegmentum“, in dem auch unser Belohnungssystem sitzt, schüttet beim Gefühl von Verliebtheit Dopamin in viele andere Hirnregionen. Dopamin ist ein mächtiges Stimulans und regt Begehren in uns an, Obsession, Motivation und Euphorie. Es verstärkt die Gefühle der leichten Zuneigung und macht daraus Verliebtheit.

Blick in den Spiegel Viele Menschen suchen sich ihre Partner aufgrund ihrer Vergangenheit aus. Erfahrungen im Elternhaus oder in der Jugend spielen eine große Rolle. So werden die Grundsteine für die Bindungsfähigkeit einer Person schon in der Kindheit gelegt. Wer feinfühlige und emotionale Eltern hatte, bezieht auch im Erwachsenenalter die Befindlichkeiten seines Partners mit ein. Beziehungsmuster, die von den Eltern vorgelebt werden, können über Generationen weitergegeben, aber auch bewusst beeinflusst und verändert werden. Oft fehlt aber die Auseinandersetzung und die Menschen wählen jemanden, der ihnen geben soll, was sie vermissen – Liebe, Geborgenheit, Sicherheit, Spannung, Ansporn, Nähe, Zärtlichkeit. Diese Wünsche sind mit hohen Erwartungen verknüpft, die eigentlich nur enttäuscht werden können. Das fehlende Selbst, die Identität, wird schließlich niemandem verliehen wie eine Medaille. Wir können uns ein „Ich“ nur selbst erschaffen, in dem

wir uns kennen – und lieben – lernen. Das wachsende Bewusstsein über diese Dinge festigt die Identität und macht selbstsicher, bestimmt und unabhängig. Denn wer seine Lebenswünsche kennt, kann sie sich selbst erfüllen. Die wichtigste Beziehung unseres Lebens ist also die Beziehung zu uns selbst – ein ständiges Zwiegespräch, ein ständiger Blick in den Spiegel.

Liebe ist groß Das einzigartige Wesen, das jeder von uns als eigene Identität in sich trägt, zeigt sich besonders stark, wenn wir uns verlieben. Dann kommen unsere besten Seiten zum Vorschein, Stärken wie Aufmerksamkeit, Verantwortungssinn und der Mut, für andere da zu sein. Die Liebe ist so mächtig, dass sie uns sogar dazu antreibt, für unsere Geliebten zu verzichten, zurückzustehen oder gar zu leiden. Wenn der Zauber des Verliebtseins verfliegt und einer gemeinsamen Lebensroutine weicht, lassen sich die Liebenden meist sogar noch enger aufeinander ein. In dieser Bindungsphase lernen sie die Schwächen, Ängste und inneren Gefühlswelten ihrer Partner kennen. Jeder braucht jetzt auch seinen Spielraum. Es ist daher gut, sich in Beziehungen Pausen zum Alleinsein zu gönnen – das gibt Raum für den inneren Dialog, für Entfaltung oder zeitweisen Rückzug. Die Kommunikation ist eines der wichtigsten Themen in einer Beziehung. Nur wer über seine Emotionen sprechen kann, kann sie dem Partner auch vermitteln.

Die Liebe in Beziehungen ist eine große Bühne für den Gefühlsaustausch zweier Menschen. Es ist gut, wenn wir vorher wissen, wer wir sind und was wir vom Leben wollen, doch auch durch die Liebe selbst, können wir uns finden und verwirklichen. Einen anderen Menschen zu lieben, vergrößert unser Bewusstsein und unsere Welt. Und auch wenn jeder die Liebe anders erlebt oder empfindet, bleibt doch niemand von ihr verschont. Wer jetzt gerade an Liebeskummer leidet, wird vielleicht schon bald wieder aus Liebe tanzen vor Glück!

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

13

Titelthema I Hochzeit

© OTTO PR

Hochzeit st ipps

Stardesigner Guido Maria Kretschmer

von Guido Guido Maria Kretschmer ist der Designer, dem die Frauen vertrauen. Stilsicher entdeckt der wohl sympathischste Star der Modewelt die persönliche Schönheit jeder Frau und hilft ihr mit seiner herzlichen und verbindlichen Art, sich perfekt in Szene zu setzen.

Dass ihm dieses Talent auch in eigener Sache dient, hat er zusammen mit seinem langjährigen Partner Frank Mutters dieses Jahr bravurös unter Beweis gestellt. In dunklen, eleganten Anzügen, schneeweißen Hemden und dem romantischen Detail einer Ansteckblume trat das verliebte Paar ziel- und stilsicher in Keitum vor den Altar. Damit auch Sie so einen eleganten Auftritt an Ihrem eigenen Hochzeitstag hinbekommen, verraten Ihnen Guido Maria Kretschmer und sein Redaktions-Team die besten Tipps:

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

15

Titelthema I Hochzeit

Das sollte jede Braut beachten, wenn es um DAS Kleid ihres Lebens geht…

Darauf sollte die Trauzeugin achten:

© Charisse Lenion / unsplash.com

• Weiß ist natürlich die absolut klassische Farbe des Brautkleides, aber kein Muss. Vor allem für die standesamtlichen Trauung ist ein farbiges Kleid oder ein Hosenanzug mindestens genau so toll.

• Seide, Spitze oder hochwertige Baumwolle wirken sehr edel und geben dem Outfit einen royalen Touch.

• Das Kleid für das Standesamt darf ruhig eine Länge haben, die gefällt.

In der Kirche sollte es aber etwas länger geschnittenes sein und einen hochgeschlossener Ausschnitt haben.

• Toll ist es, wenn die Partner sich abstimmen, zum Beispiel durch Akzente in derselben Farbe.

• Bei typisch norddeutschem Schmuddelwetter ergänzen ein elegantes Jäckchen oder ein Blazer den Look äußerst stilvoll und schützen vor Kälte.

• Gute Schuhe sind wichtig! Schicke Modelle aus hochwertigem Leder sehen fantastisch aus und sitzen bequem am Fuß. Das macht langes Stehen und Tanzen problemlos möglich. Wer hohe Schuhe nicht gewöhnt ist, darf sich halbhohe oder flache Sandaletten als Ersatz einpacken und zwischendurch tauschen.

• Die Braut spielt an ihrem Tag die Hauptrolle! Accessoires und Schmuck geben dem Outfit den letzten Schliff und heben sie von den Hochzeitsgästen ab.

Das weiße Brautkleid ist ein Klassiker, aber heute längst kein Muss mehr.

16 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Es ist eine große Ehre, Trauzeugin zu sein. Die Braut vertraut ihr und möchte sie an ihrem besonderen Tag ganz nah an ihrer Seite haben.

Das Outfit der Trauzeugin ist eine besondere Herausforderung, denn sie steht mehr im Mittelpunkt als andere Gäste. Natürlich sollte sie gleichzeitig der Braut nicht die Show stehlen. Am besten vorher herausfinden, ob die Braut genaue Vorstellungen davon hat, wie das Outfit ihrer Trauzeugin aussehen soll oder – wenn die Braut ihr Kleid schon hat – das Styling darauf abstimmen. Allerdings sollte die Trauzeugin sich nicht zu einem Kleid überreden lassen, in dem sie sich nicht wohlfühlt. Schließlich soll auch sie den Tag genießen. Super ist auch ein Survival-Kit mit Taschentüchern, Sicherheitsnadeln, Deo und Pflastern für alle Notfälle in der Handtasche.

Die Kleidung der Gäste

Kaum hängt die Hochzeitseinladung an der Pinnwand, geht sie auch schon los: die Suche nach dem Outfitt als Hochzeitsgast. Dabei gibt es passenden Outfi einiges zu beachten – denn schließlich sollen die Gäste der Braut nicht die Show stehlen, trotzdem aber schick und festlich Weiß ist ein aussehen. Das sind die wichtigsten Tabu, Schwarz Dresscode-Hinweise für ungern gesehen: Gäste können Hochzeits-Gäste: auf der Hochzeit stattdessen Farbe bekennen.

• Auf Hinweise achten! Viele Brautpaare geben auf der Hochzeitseinladung einen Dresscode vor.

• Weiß ist absolut tabu – das ist die Farbe der Braut!

Auch Cremetöne sollte man besser meiden.

• Schwarz ist auf Hochzeiten ebenso unangebracht, da es meist mit Trauer assoziiert wird. Dies wird heutzutage zwar nicht mehr ganz so streng gesehen, aber wer das Kleine Schwarze anziehen möchte, sollte beim Brautpaar nachfragen und sich mit hellen Accessoires ein wenig fröhlicher stylen.

• Pastellfarben passen immer zu diesem freudigen Anlass. Sie sind dezent, frisch und zurückhaltend – so steht die Braut in ihrem Kleid im Rampenlicht!

• Besonders bei einer kirchlichen Hochzeit sollten während der Trauung Schultern und Oberarme bedeckt sein. Ein Bolero, ein Blazer oder ein schicker Kurzmantel sind hier eine gute Wahl. Zu viel Haut zu zeigen, ist als Hochzeitsgast unangebracht – schließlich steht an diesem Tag das Brautpaar im Mittelpunkt!

© GMKxOTTO

Natürlich ist das Brautkleid eines der wichtigsten Themen. Im Beisein der liebsten Freunde und Verwandten wird die ewige Liebe versprochen! Darauf kommt es beim Zusammenstellen eines wunderschönen Hochzeits-Looks an, um an diesem speziellen Tag umwerfend auszusehen:

Stardesigner Guido Maria Kretschmer

• Die Location ist immer eine gute Orientierung für das passende Outfit.

Zu einer Gartenhochzeit darf man sich natürlich lässiger stylen als zu einem schicken Fest in einem pompösen Saal.

• Die Herren können bunte Accessoires tragen, um nicht mit dem Bräutigam verwechselt zu werden.

Allzu auffällige und schräge Muster sollten aber vermieden werden.

• Wer sich nicht sicher ist, fragt einfach die Braut.

Sie kann am besten sagen, wie sie sich den Look ihrer Hochzeits-Gesellschaft vorstellt.

Die Geschenke

• Am Besten ist etwas, das beiden gefällt und nicht nur einem Teil des Paares. Weil bei der Hochzeit ja das zukünftige Leben des Paares gefeiert wird, ist beispielsweise ein Möbelstück für das gemeinsame Zuhause ideal.

• Langlebige Geschenke sind besonders toll und symbolisieren die lange Verbundenheit des Brautpaares. Eleganter Schmuck ist demnach perfekt.

• Ein Geschenk wird besonders persönlich, wenn der Namen des Paares oder ein Spruch eingraviert ist. So wird dieses sofort zum individuellen Hingucker, über den sich das Brautpaar in jedem Fall freut.

• An Stelle eines Umschlages kann man Geldgeschenke doch mal mit einem hübschen Geschenk kombinieren. Wohnaccessoires, wie ein Tassen-Set oder eine hübsche Keramikdose, eignen sich perfekt als Versteck für einen Geldschein und verleihen dem Hochzeitsgeschenk sofort eine persönliche Note.

• Zusammenlegen mit anderen Hochzeitsgästen ist erlaubt!

Hochzeitsgeschenke lassen sich hierdurch nicht nur besser realisieren – auch das Budget ist so oft höher, wodurch sogar größere und besonders hochwertige Anschaffungen möglich werden.

Wer es jetzt gar nicht abwarten kann, die vielen Tipps von Guido Maria Kretschmer und seinem Redaktions-Team in die Tat umzusetzen, sollte sich die Fashion und Living-Kollektionen des Designers anschauen. Hier finden finden Interessierte die schönsten Hochzeitsgeschenke, Schmuckstücke und Outfits Outfi ts für Liebende und Hochzeitsgäste:

www. guidomariakretschmer.de/hochzeit

Geschenke tipps: © GMKxOTTO

In der Fashion und Living-Kollektion von Guido Maria Kretschmer finden finden Interessierte Hochzeitsoutfits Hochzeitsoutfi ts für Sie und Ihn wie auch viele zauberhafte Geschenke.

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

17

© OTTO PR

Eine Hochzeit ist immer ein ganz besonderer Tag im Leben zweier Liebenden – da darf selbstverständlich ein schönes Hochzeitsgeschenk nicht fehlen. So findet man das passende Geschenk für das Brautpaar:

Titelthema I Hochzeit

Fest versprochen Die Hochzeit ist das Fest der Liebe und einer der emotionalsten Momente im Leben eines Paares. Kein Wunder, denn sie versprechen sich großartige Gefühle, Stärke, Zusammenhalt und Zuversicht. Wer dieses wichtige Event standesgemäß und unvergesslich gestalten möchte, findet auf den folgenden Seiten die beste Auswahl an traumhaften Locations und Arrangements, Cateringideen, Brautpaar- & Hochzeitsmode, Trauschmuck und mehr.

Herz an Herz 2019 Die Hochzeitsmesse mit Herz in Lübeck Sie ist eine der größten und schönsten Messen ihrer Art im Norden. Die Messe „Herz an Herz“ verwandelt zum 22. Mal die Musik- und Kongresshalle (MuK) Lübeck in eine wunderschöne Welt für Verliebte, die hier mit der umfangreichen Planung ihrer Traumhochzeit oder ihrer Feier beginnen.

Alle Paare in Hochzeitsstimmung können sich jetzt schon den 12. und 13. Januar 2019 merken, dann wird es im Foyer der MuK wieder jede Menge Anregungen, die neuesten Trends und Modenschauen zum Thema Heiraten geben. Aber auch wer ein anderes großes Fest plant, wird vielfältige Inspirationen finden. Über 100 Aussteller aus mehr als 30 hochzeitsnahen Branchen präsentieren Lübecks größtes Angebot mit vielen Highlights. Hier findet der Messebesucher nicht nur alles für seine Hochzeit, sondern auch Anregungen und Ideen rund um das Thema Festplanung. Ganz gleich, welche Vorstellung man von der eigenen Traumhochzeit hat und gerade auch, wenn man noch gar nicht recht weiß, wie das schönste Fest im Leben aussehen soll, hier findet man wunderschöne Festkleider, den passenden Schmuck, Ideen für Dekoration und vieles mehr.

Besucherinnen und Besucher können sich auf eine für Lübeck einzigartige Angebotsvielfalt freuen, über Braut-, Herren- und Abendmode, Accessoires, Schmuck, Hochzeitsreisen, Dekoration, Gastronomie und Hotellerie, Frisurentrends und aktuelles Styling, weiße Tauben, Oldtimer, Druckereien, Fotografen, Musiker und DJs, Trauredner, Weddingplaner, Angebote für Junggesellen-Abschiede und vieles mehr. Publikumsmagnet werden an beiden Messetagen wieder die aufwendigen Modenschauen auf großer Showbühne sein. Zusätzlich gibt es ein spritziges Bühnenprogramm mit Showtanz, Livemusik und Standardtanz-Vorführungen. Die Messe „Herz an Herz“ setzt auch für die Festsaison 2019/2020 wieder Maßstäbe. Um der Vielzahl der Aussteller gerecht zu werden, wird wieder der gesamte Bereich der Galerie in der MuK mit eingebunden.

Eintritt 9,50 €, Kinder bis zu 12 Jahren haben in Begleitung Erwachsener freien Eintritt.

K 12.+13.1.: 11-17 Uhr (Modenschau um 12, 13.30, 15.30 Uhr) Musik- und Kongresshalle Lübeck, Willy-Brandt-Allee 10

Modenschauen Samstag/Sonntag: 12:00, 13:30 und 15:30 Uhr

Braut- und Abendmoden, Herrenmoden, Unterhaltung, Veranstaltungsplanung und Musik, Catering, Hochzeitstorten, Hochzeitsreisen, Kosmetik, Frisuren, Fotografie, Schmuck, Floristik, Autos, Eventlocations uvm...

Schnell und mobil zu unserer Facebookseite: einfach QR-Code per Smartphone einscannen - fertig

Veranstalter: Roter Panther Kommunikation, Spenglerstraße 43, 23556 Lübeck, Tel.: 0451-5B 59 555, E-Mail: service@roter-panther.de www.roter-panther.de, www.herz-an-herz-messe.de

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

19

Titelthema I Hochzeit

24. Fest ival der Hochzeit Ob Hochzeit, Abi-Ball, Taufe, Jubiläum oder Geburtstag – wer Inspirationen und Informationen rund um einen der wichtigsten Tage im Leben sucht, ist am 2. und 3. Februar 2019 auf Norddeutschlands größter Hochzeits- und Festmesse in allen Räumen des Kieler Schlosses richtig.

Abseits seelenloser Messehallen haben Brautpaare die Möglichkeit an einem Tag ihre komplette Hochzeit zu planen und zu buchen und die größte Auswahl an Brautmoden an einem Ort in Schleswig-Holstein zu finden. 80 Aussteller versprechen auch diesmal, den Messebesuch zu einem Erlebnis werden zu lassen. Auf mehr als 3800 qm überzeugen sie mit einer großen Themen-Vielfalt.

© Christa Rahlf

Wichtigstes Accessoire bei der Hochzeit sind natürlich die Trauringe.

Juweliere, Goldschmiede und Schmuckdesigner bieten für jeden Geschmack eine umfangreiche Auswahl. Ebenso das perfekte Brautkleid samt Accessoires wie Schleier und Strumpfband sowie den passenden Anzug für den Bräutigam. Natürlich gibt es auch Tipps und Trends für Aussteuer, Ambiente und Design. Kurz: alles, was noch zur Hochzeit gehört, inklusive magischer Hochzeitsstimmung.

K www.die-Hochzeitsmesse-Kiel.de

Im Landhaus einzigart ig feiern

Candle Light Abend

Donnerstagsangebot im Januar:

mit Sänger und Pianist Sebastian Buko am 14.02.19 um 19.30 Uhr 3-Gang Menü mit Livemusik 54,50 p. P.

Spaghetti Miesmuscheln in einer Tomaten-Weißweinsauce mit Chili und Knoblauch 25,90 für 2 Personen

Musiktheater Rosen und Revolver

Hochzeit und Familienfeier?

mit Sebastian Buko und Cynthia Scholz am 06.04.19 um 19.30 Uhr Med. Vorspeisen Buffet inkl. Empfang 36,- p. P.

Wir haben Räumlichkeiten von 10 - 200 Personen.

Wir freuen uns auf Sie!

Mo./Die./Mi. Ruhetag . Do./Fr. 17 bis 23 Uhr Sa. 14 bis 23 Uhr und So. 10.30 bis 21 Uhr Sengel 1 · 24629 Kisdorf · Tel.: 04193 / 75 364 72

www.margarethenhoff.de 20 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Wer Stephanie und Kay Pellegrini kennt, weiß, dass sie sich immer etwas Besonderes einfallen lassen.

Wer unbeschwert und genussvoll feiern möchte, der sollte hier unbedingt vorsprechen! Von Anfang an stehen die beiden Pellegrinis beratend zur Seite, planen bis ins kleinste Detail, begleiten professionell und mit herzlicher Fürsorge durch die Veranstaltung. Festsaal, romantischer Garten, kulinarisch abgestimmte Highlights, aufmerksamster Service... kann da noch jemand widerstehen? Ein Ort der Gastlichkeit, wie es ihn nur noch selten gibt: fein aber schnörkellos.

Mit einer ungezwungenen und persönlichen Atmosphäre und Menschen, die ihr Handwerk verstehen. Die beiden sympathischen Pellegrinis schnüren begeisternde „Rundum-sorglos-Päckchen“ für ganz besondere Feiern!

K Restaurant Pellegrini, Sengel 1, Kisdorf

Tel.: 04193/7536472, info@margarethenhoff.de

Und es hat Klick gemacht Bereits seit 15 Jahren hält ad Photographie die besonderen Momente seiner KundInnen fotografisch fest. Seit November 2018 bietet ad Photographie sein gesamtes Portfolio nicht nur in Kaltenkirchen, sondern auch in der neu eröffneten Filiale in der Hamburger Straße 24 in Henstedt-Ulzburg an. Das gesamte Team freut sich besonders auf die bevorstehende Hochzeitssaison. Von der fotografischen Begleitung der Trauung bis hin zu unvergesslichen Portraitaufnahmen vom Brautpaar ist alles möglich.

Bildabzüge in gewohnter FineArt Qualität werden im eigenen Haus angefertigt und eine große Auswahl an tollen Bilderrahmen für Lieblingsfotos steht bereit. Der besondere Tipp: Bei Buchung eines Hochzeitsstermins bis Ende März 2019 gibt es das Lieblingsfoto des Brautpaares als Poster im Format 30 x 40 cm gratis dazu! Angehende Brautpaare können sich unverbindlich direkt vor Ort in einem Gespräch informieren.

K ad photographie, Holstenstr. 13a, Kaltenkirchen Tel. 04191 / 2428, www.ad-photo.de

Hai-raten Wer seinen Traumpartner an der Angel hat und nun dafür sorgen möchte, dass er oder sie ihm endgültig ins Netz geht, der kann mit diesem Fisch auf den großen Tag sparen. Verliebte Paare können ihren gefräßigen Hai mit kleinen Raten füttern, damit sein Bauch bis zur Hochzeit gut gefüllt ist. Oder Gäste nutzen die ausgefallene Spardose als originelle Verpackung für ein Geldgeschenk. Er ist an der Unterseite durch einen Gummi-Verschluss zu öffnen. Erhältlich in zwei Größen: Kleiner Hai, 11 x 13 x 7,5 cm, 8,99 Euro Monster Hai, 21 x 28 x 17 cm, 29,99 Euro Die Sparschweine und Spar-Haie der KCG Kawlath Creativ GmbH huldigen dem Ur-Bedürfnis zum Sparen und dem Bargeld und sind

daher ziemlich retro, einerseits.

Andererseits werden sie in unser Jahrhundert katapultiert: durch zeitgemäße Designs nah am Puls der Zeit oder sogar ein paar Schläge voraus. Sie sind handgefertigt und handbemalt, kreuzen die klassische Sparschwein-Form mit witzigen, süßen und auch wahren Aufschriften, und lächeln dabei immer verschmitzt.

Die Marken-Spartiere gibt es mit 200 verschiedenen Titeln und daher passend für so ziemlich jeden Anlass.

K www.kcg-sparschweine.de

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

21

Titelthema I Hochzeit

Wohlfühlort der besonderen Art Eingebettet im Naturschutzgebiet der Oberalster liegt die Alte Rader Schule unweit der Stadtgrenze zu Hamburg Duvenstedt in herrlichster Natur. Einst als Schulbetrieb genutzt birgt der malerische Ort heute ein Gasthaus mit Geheimtipp-Potenzial.

Beim Eintreten lässt sich nur erahnen, dass sich hinter dem roten Backsteinhaus ein großzügiger Sommergarten mit Außentresen und Kinderspielplatz verbirgt, der unmittelbar an einen Bachlauf grenzt. Die Alte Rader Schule wirkt magisch auf seine BesucherInnen. Wohin der Blick auch schweift: Hohe Sprossenfenster, gemütliche Kissen und alte Holztische laden zum Verweilen ein – und wenn an kühlen Tagen der Kamin knistert, scheint das Ausgeh-Glück perfekt.

Vor knapp drei Jahren hat Folke Kaempfe die alte Dorfschule übernommen und mit ihrem Team einen Wohlfühlort der besonderen Art kreiert. Serviert wird eine frische Landhausküche mit gutbürgerlichen Gerichten, die stets zur Saison passen wie etwa das Wildgulasch mit Rotkohl, das klassische Roastbeef oder ein knuspriges Wiener Schnitzel mit Omas Gurkenrahmsalat und hausgemachten, krossen Bratkartoffeln. Einfach köstlich! Gerne wird die Tafel zudem für Feierlichkeiten jeglicher Art gedeckt. Ob rustikal oder fein mit weißem Tischtuch, Menü oder Buffet, morgendlicher Brunch oder Party bis in die Puppen, am heimeligen Kamin oder auf einer der urigen Terrassen

22 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

mit idyllischer Baumkulisse, die kleine Familienfeier, ein Betriebsausflug oder die große Hochzeitsgesellschaft. Für jeden Anlass bieten die schönen Räumlichkeiten den perfekten Rahmen!

An ausgewählten Tagen im Monat finden darüber hinaus kulturelle Events statt wie Klassenzimmer-Konzerte, Dinner-Abende, Kabarett oder Lesungen.

Veranstaltungshighlights: 31.01.: Wie aus mir kein Tänzer wurde Lesung und Privatkonzert von Kent Nielsen, 14.02.: Magischer Valentinstag Mit 4-Gang-Menü und Zauberkunst von Lucas Kaminski

Folke Kaempfe, Direktorin der Alten Rader Schule

8.03.: Rock Tales Eine musikalische Lesung aus dem Backstage-Bereich mit Jürgen Rau und Richard Rossbach

K Alte Rader Schule, Rader Weg 209, Tangstedt Tel. 040 / 6071168, www.raderschule.de

Fotos: Elke Weinert Photographie

Mode für den schönsten Tag Mode ist mehr, als Kleidung, die uns umhüllt. Mode unterstreicht die Persönlichkeit einer Frau und gibt ihr das richtige Lebensgefühl für die großen Momente im Leben und alle alltäglichen Situationen.

Für alle Wünsche hat das Textilhaus Dwenger das richtige Modell und vor allem die perfekte Beratung, denn die gut ausgebildeten Fachkräfte nehmen sich Zeit für ihre Kundinnen. Das wissen auch schon ganz junge Damen zu schätzen und kommen für ihr Kleid zur Konfirmation und zum Abiball gerne nach Grönwohld. Dabei genießen sie den Service, dass jedes Modell für ein Fest nur einmal verkauft wird. Die große Auswahl an Kleidern wird von Ingeburg Gehrken und ihrer Tochter Nadine Mittag auf den großen Modemessen in ganz Deutschland mit viel Engagement zusammengestellt. Ganz gleich ob es der Gang vor den Traualtar, der Abiball, die Konfirmation, ein runder Geburtstag, ein schöner Stadtbummel oder einfach nur ein gemütlicher Tag ist, mit Mode von Dwenger ist jede Frau perfekt gekleidet.

K Textilhaus Dwenger, Dorfstr. 1, Grönwohld

Tel. 04154 / 5055, www.textilhaus-dwenger.de

Ja, ich will!

In den sprichwörtlichen „Hafen der Ehe“ einlaufen und dabei maritimes Flair genießen – was könnte schöner sein? Möglich ist dies im Schulauer Fährhaus, das ebenso wie die nahe gelegene Begrüßungsanlage Wilkomm Höft, täglich von mehr als 50 Schiffen passiert wird. Am 12.

Januar zeigt das Schulauer Fährhaus mit vielen Partnern, Leckereien und Getränken ab 15 Uhr, wie die persönliche Traumhochzeit aussehen könnte: Wie wäre es beispielsweise mit einem Prosecco-Empfang auf der Terrasse oder bei schlechtem Wetter auf der separaten Galerie, die den Gästen schon einen Blick auf den festlich geschmückten und auf Wunsch mit runden Tischen ausgestatteten Festsaal ermöglicht? Auch das „Kaminzimmer“ oder das „Strandgut“ können für die Hochzeit mit atemberaubendem Elbblick reserviert werden und als offizieller Trauort des Standesamtes Wedel kann der Blick aufs Wasser auch bei dieser genossen werden.

K Schulauer Fährhaus, Parnaßstr. 29, Wedel

Tel. 04103 / 920017, www.schulauer-faehrhaus.de

HOCHZEITS - SHOWTAG 2019 SAMSTAG, 12. JANUAR AB 15.00 UHR

Sie planen Ihre Hochzeit und wünschen sich eine Feier direkt an der Elbe?

Dann sind Sie bei uns genau richtig.

Schulauer Fährhaus . Parnaßstraße 29 . 22880 Wedel Tel: 04103 - 92 00 0 . www.schulauer-faehrhaus.de Mail: traumhochzeit@schulauer-faehrhaus.de „Bitte melden Sie sich unverbindlich und kostenfrei per Mail an.“

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

23

Titelthema I Hochzeit

Das Symbol ewiger Liebe Nur wenige Schmuckstücke haben einen so hohen emotionalen Wert wie ein Trauring. Um dieser Bedeutung gerecht zu werden, sollte das Symbol ewiger Liebe mit viel Bedacht ausgewählt werden – und natürlich unbedingt bei einem Fachhändler wie Juwelier Berndt in Norderstedt.

Um nicht irgendeinen, sondern genau „den“ Ring zu fi finden, nden, berät das Team des Traditionshauses ganz individuell

mit viel Fachwissen und einem wunderbaren Gespür für die Wünsche der Liebenden. Juwelier Berndt bietet Edles von Breuning und Saint Maurice ebenso an wie die neuen, preisgekrönten „Melting Colours“Ringe aus dem Hause Gerstner. Die verwendeten hochwertigen Legierungen zeichnen sich dabei stets durch ihre hohe Widerstandskraft aus. Ob Gold, Platin oder Palladium den Finger umschmeichelt, ist dabei ebenso Geschmackssache wie der Farbton, der von klassischem Gelbgold über warmes Rosé und intensives Rotgold bis zu kühl strahlendem Weiß reichen kann.

So ist garantiert: Ein Ring vom Juwelier Berndt begleitet die Liebenden das ganze gemeinsame Leben lang.

K Juwelier Berndt

Berliner Allee 42, Norderstedt Tel. 040 / 5234774, www.juwelier-berndt.de

Traumhaf t bis ins Detail

Mystischer Crime Event „Mord eine r Diva“ Freitag, 1.

März 2019 Ein lass 18.00 Uhr inkl. 3-Gan g Menü

für 59 Eur o ! Gutschein e erhältlich

!

Kisdorfer Straße 11 • 24558 Henstedt-Ulzburg Tel. 041 93 / 9 83 00 • Fax 0 41 93 / 98 30 40 www.hotelscheelke.de • info@hotel-scheelke.de Mittwochs Ruhetag

24 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Wer heiratet, muss sich um viele Dinge kümmern. Wer jedoch den Bund fürs Leben im Hotel & Restaurant Scheelke schließt, kann auf Wunsch gleich einen ganzen Teil der Planung seiner Traumhochzeit in erfahrene Hände abgeben. Von der Auswahl der Blumen über Brautstrauß, Ansteckgesteck und die schönste Tischdeko bis hin zur Fahrt mit einer traumhaften Pferdekutsche oder einem Oldtimer mit Chauffeur übernimmt das sympathische Team gerne die nötigen organisatorischen Schritte. Natürlich gehört auch die Umsetzung des gemeinsam mit dem Brautpaar geplanten perfekten Hochzeitsmenüs zum umfassenden Service im Hotel & Restaurant Scheelke ganz selbstverständlich dazu. Im hauseigenen Restaurant und den Gesellschaftsräumen finden bis zu 90 Personen reichlich Platz zum Tanzen, Feiern und Genießen. Attraktive Pauschalangebote runden dabei den perfekten Rundum-Service des Hauses ab.

K Hotel & Restaurant Scheelke, Kisdorfer Str.11, Henstedt-Ulzburg Tel. 04193 / 98300, hotel-scheelke.de

Unvergessliche Feste Im Antik Café La Donna kann man in dem großen historischen Festsaal mit bis zu 100 Personen ein unvergessliches Hochzeitsfest erleben. Dazu organisiert das Team um Inhaberin Rosi Boccardo gern alles nach den jeweiligen Vorstellungen der Brautleute, dekoriert den Saal zauberhaft, verwöhnt mit kulinarischen Hochgenüssen und ist stets dezent zur Stelle, wenn etwas gewünscht wird. So wird die Hochzeit garantiert unvergesslich.

Und auch, wer in kleiner Runde seine Trauung in entspannter Atmosphäre feiern möchte, findet hier passende behagliche Räumlichkeiten. Um ganz unter sich zu sein, kann man die einladende Terrasse und den Gartenbereich auch ausschließlich für sich und seine Gäste buchen. Sogar Trauungen werden im parkähnlichen Garten durch den Bürgermeister des Ortes durchgeführt.

K Antik Café La Donna, Groß Oesau 3, Schlotfeld

Tel. 04826 / 376007, www.ristorante-ladonna.de

Traumhochzeit direkt am Meer Das Strandhotel Glücksburg bietet mit seiner herrlichen Lage am Wasser einen unvergesslichen Ort – und mit seinen großzügigen Festräumen einen königlichen Rahmen für Traumhochzeiten für bis zu 200 Personen. Hier genießt man das Ambiente eines Schlosses: den Elisabeth-Saal mit glänzenden Kristallleuchtern, hohen Fenstern und weißen Flügeltüren, das offene helle Foyer mit Bar und Kamin und die herrliche Sonnenterrasse. Neben dem Strandhotel Glücksburg stehen drei weitere Locations zur Auswahl, in denen das Strandhotel-Team mit herzlichem Service und kulinarischen Genüssen zur Seite steht: die lichtdurchflutete Orangerie im Schlosspark am See sowie das Restaurant & Café Christian IX und der Rote Saal im Schloss Glücksburg.

Für Kurzentschlossene sind 2019 auch noch freie Termine verfügbar!

K Strandhotel Glücksburg, Kirstenstr. 6, Glücksburg

Tel. 04631 / 6141413, www.strandhotel-gluecksburg.de

Feiern im königlichen Ambiente Wir richten Ihre Hochzeitsfeier auch gerne in den Räumlichkeiten des Glücksburger Schlosses oder der Orangerie im Schlosspark aus. Wählen Sie aus verschiedenen Pauschalen mit festlichen Menüs und köstlichen Hochzeitsbuffets.

Gerne unterbreiten wir Ihnen auch individuelle Angebote – ganz nach Ihren Wünschen.

Roter Saal im Schloss Glücksburg Hochzeitspauschale ab 129 € pro Person Restaurant & Café Christian IX im Schloss Glücksburg Hochzeitspauschale ab 89 € pro Person Orangerie im Schlosspark Hochzeitspauschale ab 99 € pro Person Strandhotel Glücksburg · Kirstenstraße 6 · 24960 Glücksburg · Tel.: 04631 6141-0 www.strandhotel-gluecksburg.de · info@strandhotel-gluecksburg.de Figaro Hotelbetrieb GmbH & Co. KG

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

25

Titelthema I Hochzeit

Traumhaf te Brautmode zu sensat ionellen Preisen „So Schön - Brautmoden in Ostholstein“ ist der perfekte Name für dieses Geschäft im Herzen Ostholsteins unweit der Ostsee. „So Schön“ steht für extravagante, aufregende, schlichte, traumhaft schöne Brautkleider aus den Vorjahreskollektionen exklusiver Hersteller und kleiner Labels. Brautkleider sowie Cocktail- und Abendmode aus einem echten Premium-Segment – viel Design aus Spanien und Deutschland. Die Preise der einzelnen Traumkleider sind bestechend: Sie sind um mindestens 50 Prozent des Originalpreises reduziert. Brautkleider, die mal über 2.000 und 3.000 Euro gekostet haben, sind einheitlich auf 990 Euro reduziert – damit kosten alle Brautkleider unter 1.000 Euro! Das Riesenangebot an Kleidern reicht von unterschiedlicher Spitze über BoHo-Look, Vintage, schmal geschnitten, abknöpfbarer Schleppe bis zu Anzügen im Marlene-Stil, Jumpsuits und schlichten Modellen in Seide und Jersey. Ausgefallen, elegant, puristisch! Jutta Fretwurst legt großen Wert auf umfassende liebevolle Beratung, damit die Braut ihr Traumkleid hier findet. Durch die Terminvergabe steht jede Braut im Mittelpunkt – persönlich, individuell und absolut exklusiv! Termine können unter Tel: 0176 / 89408551 vereinbart werden.

K So Schön – Brautmoden in Ostholstein

Bergstr. 8, Bosau Thürk Tel. 0176 / 89408551, www.so-schoen.com

Bolet te-Mini Pudriges Rosé, Hellgrün, Himmelblau: Mit ihrer sanften Skala von Kirsch- und Mandelblüten, Magnolien und pastellenen Hortensien schaffen die sanft leuchtenden Blütenbälle eine angenehm romantische Atmosphäre. Ein toller Blickfang als Hochzeitsdekoration.

K www.proidee.de

Premium Brautkleider aus exklusiven Boutiquen – mindestens 50 % reduziert!

Jutta Fretwurst

Bergstraße 28 • 23715 Bosau OT Thürk Tel. 01 76 / 89 40 85 51 • www.so-schoen.com Termine nach Vereinbarung

26 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Mit Liebe für die Liebe „Ich liebe meinen Beruf. Hier habe ich meine Wurzeln und fühle mich mit allem verbunden. Ich liebe es, mit den Kunden zu sein, zuzuhören, hinein zu spüren, zu sehen, was sie für Fragen oder Wünsche haben. Mit ihnen zusammen zu entwickeln, was sie sich vorstellen. Dann dieses fertigen zu dürfen – in meiner wundervollen Werkstatt am Werktisch aus Holz, und mit den verschiedenen Metallen, dem Feuer, dem Wasser, meiner Atemluft, meinen Händen – ein Gefühl von Ehre.“ (Heike Gödeke)

Auf jeden Kunden individuell einzugehen ist Tradition bei Gödeke.

Besonders bei Trauringen bringt die Ahrensburger Goldschmiede Fachkenntnisse mit und kombiniert diese mit der Persönlichkeit eines jeden Kunden. Mit neuen und alten Techniken der Trauringherstellung ist vieles möglich. So können auch mitgebrachtes und geerbtes Gold in Trauringen verarbeitet werden, um Erinnerungen oder Persönliches mit einbringen zu können. Bei einer Beratung in der Kaiser-Wilhelm-Allee entdeckt man eigene Wünsche und Vorstellungen, sowie verschie-

denste Varianten der Umsetzung. „Dass bei all dieser Individualität und unikaten Handwerkskunst das Preis-Leistungsverhältnis stimmt”, so verrät Heike Gödeke, „liegt daran, dass der Kunde direkt vom Werktisch aus bedient wird und der Zwischenhandel entfällt.”

K Goldschmiede Gödeke, Kaiser-Wilhelm-Allee 2b, Ahrensburg

Tel. 04102 / 59858, www.goedeke-goldschmiede.de Öfffnungszeiten: Di – Do 9 – 13 Uhr + 15 – 18.30 Uhr, Sa 10 – 13 Uhr

„Ich bin sehr glücklich, alle Elemente nutzen zu können, um ein Schmuckstück zu fertigen – ich bin mit allem verbunden. All das hat mit Tradition zu tun, mit Ehrlichkeit, Bodenständigkeit und Freude darüber, etwas erschaffen zu dürfen, das jemandem etwas bedeuten wird. So lege ich während meiner Arbeit alle guten Wünsche in jede meiner Kreationen und freue mich auf die Momente, in denen die Kunden ihre Schmuckstücke zum ersten Mal erblicken.“ (Heike Gödeke)

Das Team um Heike Gödeke (2. von rechts) macht Hochzeitsträume wahr.

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

27

Ausflüge undReisen Kurzreise von Kiel nach Kopenhagen auf der Mein Schiff 1

Kopenhagen

Kiel

Veranstalter: TUI Cruises GmbH · Heidenkampsweg 58 · 20097 Hamburg · Deutschland

ab/bis Kiel – Termin: 12. - 14.06.2020 z. B. 2-Bett Innenkabine • Premium Alles Inklusive Frühbucherpreis bis 28.02.2019 ab 449,- € p.P. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihr ADAC Reisebüro im Herold Center/Ärztehaus Berliner Allee 38-44 22850 Norderstedt Reisebüro T 040 534 36 00 28 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Ab in die Flitterwochen Bevor man in den Flieger steigt und Polarlichter in Lappland bewundert, wilde Tiere in der Serengeti aufspürt aufspürt oder Maya-Ruinen im mexikanischen Yucatán Yucatán entdeckt, muss die Reise geplant werden. Dabei unterstützt unterstützt Lonely Planet mit „Ab in die Flitterwochen“ die (bald) verheirateten Paare. Das Buch ist in zwei Rubriken unterteilt: Planung und Inspiration. Im ersten Teil helfen ein Flitterwochenplaner, -finanzplan -finanzplan und -kalender sich nicht zu verzetteln. Im Folgenden werden die Top-Reiseziele für Wildtier- Fans, Luxusurlauber und Jenseits-ausgetretener-Pfade-Reisende aufgelistet. Die zweite Hälfte des Buches ist mit Inspiration durch Bilder und Vorschläge gespickt. Kleine Infoboxen geben praktische Tipps, z.B. beste Reisezeit, Gepäck-Ratschläge, Preisrahmen und LGBT-Freundlichkeit. Weiterhin werden pro Reiseziel Empfehlungen für einen optimalen Reiseverlauf und ultimative Flitterwochenerlebnisse gegeben. Also nichts wie los: Ringe anstecken, Brautstrauß werfen und ab zum Flughafen!

E Ab in die Flitterwochen

LonelyPlanet 2018, 168 S., 16,99 €

Mit dem REISERING HAMBURG entdeckt man bei der Gruppenreise „Faszination Lavendel“ die schönsten Landstriche Frankreichs.

Komfortabel reisen zum Komplettpreis Dazu: 3 % Jubiläumsrabatt bis zum 15. Februar 2019 Begegnungen mit anderen Regionen, Menschen und Kulturen sind immer faszinierend. Allerdings macht das Ganze in einer Gruppe Gleichgesinnter noch einmal so viel Spaß - und wenn man dann noch eine gut organisierte Reise mit allem Drum und Dran buchen kann, steht spannenden Erlebnissen nichts mehr im Wege. Der REISERING HAMBURG bietet komfortable Gruppenreisen zum Komplettpreis an – und feiert in diesem Jahr sein 50-jähriges Jubiläum!

Gerade auch für Alleinreisende bietet sich eine hervorragende Möglichkeit, z.B. nach dem Verlust des Partners gemeinsam in der Gruppe Neues zu entdecken und wieder unterwegs zu sein. Insbesondere auch dann, wenn man in einem Land unterwegs ist, dessen Sprache man nicht unbedingt beherrscht. Man frühstückt zusammen, im Bus macht man die gemeinsamen Ausflüge mit deutschsprachigen Reiseleitern und auch abends beim Essen muss man nicht alleine sein.

Und das Beste: Der renommierte Hamburger Reiseveranstalter mit den knallroten Bussen feiert 2019 sein 50. Firmenjubiläum. Deshalb gibt es 3% Jubiläumsrabatt auf alle Busreisen (außer Sonder- und Winterreisen) bei Buchung bis zum 15.02.2019!

Faszination Lavendel Der besondere Reisetipp im Frühsommer ist die Gruppenreise „Faszination Lavendel“. Vom 29.6. bis zum 8.7. erlebt man einen der schönsten Landstriche Frankreichs mit leuchtend blau-violetten Lavendelfeldern, urigen Bergdörfern, ausgedehnten Sonnenblumenfeldern und dem leuchtenden Weiß der Kalkalpen. Nach einer Zwischenübernachtung in Mühlhausen erreicht man das Urlaubsdomizil, das gute Best Western Hotel Sevan Parc in Pertuis vor den Toren des Naturparks Luberon.

Hier kann man es sich gut gehen lassen und an einem abwechslungsreichen Ausflugsprogramm teilnehmen (im Reisepreis inklusive). So besucht man u. a. die Lavendelbauern im Valensole, erlebt Europas imposanteste Schlucht, den Grand Canyon du Verdon, und stattet der geschichtsträchtigen Hauptstadt der Provence , Aix-en-Provence, einen Besuch ab. Preis 1.538 € p. P. im DZ/HP inkl. 3% Jubiläumsrabatt.

E Reisering Hamburg RRH GmbH, Adenauerallee 78, Hamburg Tel. 040 / 2803911, www.reisering-hamburg.de © Rudiernst/Adobe Stock

Wirklich komfortabel beginnen alle REISERING-Mehrtagesreisen bereits mit der Taxiabholung: Von der Haustür geht es direkt zum Abfahrtsort, dem ZOB in Hamburg. Dort steigt man um in einen der knallroten, zertifizierten 4*- oder 5*-Busse. Erst einmal gibt es dann auf dem Weg zum Urlaubsort ein leckeres Frühstück und ein Gläschen Sekt. Und vor Ort ist bereits alles organisiert. Man kann sich einfach entspannt zurücklehnen und genießen – die guten Hotels mit Halbpension, die neue Umgebung und ein spannendes Ausflugsprogramm.

Auch um die Auswahl des Traumziels muss man sich keine Sorgen machen. Bei über 350 Reisezielen von Andorra bis USA, von Sylt bis Garmisch-Partenkirchen, vom Nordkap bis Sizilien, von der klassischen Busrundreise bis hin zur begleiteten Flug- oder Schiffsreise ist sicherlich für jeden etwas dabei.

Europas imposanteste Schlucht, der Grand Canyon du Verdon.

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

29

Heimat schmecken in der Hobenköök

E

von Nicoline Haas Ein alter Lagerschuppen im Oberhafenquartier ist jetzt Markthalle, Restaurant und Küchenparty-Location in einem. Für ihre Hobenköök, Partner der Regionalwert AG Hamburg, haben Koch Thomas Sampl und sein Team hand- und mundverlesene Lebensmittel aus Norddeutschland versammelt und verarbeiten sie direkt vor Ort – zu küche.

30 l e b e n s a r t 01|2019

Foto: Sophie Mahnert

echter, erdverbundener Heimat-

ndlich hat das Oberhafenquartier in der HafenCity eine geräumige Speisewirtschaft bekommen. Die berühmte Oberhafenkantine, letzte Kaffeeklappe Hamburgs, schief wie der Turm von Pisa nach Sturmfluten und Unterspülungen, platzte schon aus allen Nähten. Die 700 Quadratmeter große Hobenköök lockt nun noch mehr Hamburger und Stadtgäste in das aufblühende Kreativviertel. Sie zog in ein Lagerhaus des Ex-Hauptgüterbahnhofs. Zur rauen Shabby-Chic-Kulisse passt die Möblierung mit viel derbem Holz und Stalllampen; die Backsteinwände wurden nur leicht getüncht, der Betonboden naturbelassen.

Gastgeber sind Neele Grünberg, Spitzenkoch Thomas Sampl und Frank Chemnitz (v.li.). Die

Foto: Hobenköök GmbH

Hamburg erleben

sche und soziale, eine „enkeltaugliche“ Landwirtschaft und Lebensmittelerzeugung ein.

Dazu kooperieren Höfe und Hersteller, Gastronomen, Händler und Dienstleister. Gerade für kleine Betriebe ist der neue Marktplatz im Oberhafen hilfreich. Im Gegensatz zu Supermarktketten nimmt sie auch kleine Mengen ab, drückt nicht den Preis, und wenn mal ein Lieferengpass auftritt, ist dies kein Beinbruch.

„Enkeltaugliche Landwirtschaft“ Rund 200 Höfe und Manufakturen aus Hamburg und Umland beliefern die Markthalle.

Viele gehören zum Verbund der Regionalwert AG Hamburg, die als Partner 100.000 Euro in die Hobenköök investiert hat. Die Bürger-Aktiengesellschaft tritt für eine regionale, ökologi-

Foto: Gerrit Meier

Kochen im Schlaraffenland Für Sampl und seine Kochcrew ist es wie im Schlaraffenland, direkt an der Quelle zu arbeiten. Um ihre Töpfe und Pfannen zu füllen, brauchen sie nur ringsum in die Kisten, Regale und Kühltheken zu greifen. Aus den Marktwaren zaubern sie dann ein Frühstücksmenü, das sich jeder selbst zusammenstellen kann.

Wie wäre es mit Eihäckerle „Mutti Sampl“, mit Räucherfischen von Reese aus Sarlhusen mit Sanddorn-Honigsenf, Meerrettich und Gurke und danach einer Friesischen Waffel mit Altländer Obst, Zuckerrübensirup und Schlackermaschü? Der Mittagstisch aus bodenständigen bis raffinierten Mahlzeiten wechselt täglich, dazu gibt es immer ein Salatbuffet und später kaltes und warmes Abendbrot.

Das kombinierte Konzept ist auch für die Gäste attraktiv: Wenn sie ein Essen zuhause nachkochen möchten, erhalten sie sämtliche Bestandteile direkt vor Ort. Und natürlich ist dies auch eine kluge Geschäftsstrategie. Hier genießen oder mitnehmen? Beides, bitte!

Auch zubereitete Speisen bietet die Küche „to go“ an. Das nutzen unter anderen Workaholics aus umliegenden Büros, die ihren Eintopf am liebsten neben der Tastatur löffeln. Umweltschädlicher Müll fällt dabei nicht an, das Essen kommt in kompostierbare Behälter aus gepresster Maisstärke oder Bagasse: Das sind Zuckerrohr-Restfasern, die nach der Zuckerproduktion übrig bleiben.

Foto: the gourmet apron

drei lernten sich im Vlet in der Speicherstadt kennen, wo Sampl zuletzt als Küchendirektor die norddeutsche Küche zelebrierte. „Ich stöbere mit Vorliebe in Kochbüchern aus vorindustrieller Zeit, die teilweise op Platt und per Hand in Sütterlin geschrieben sind“, erzählt er. „Rezepte, die mich ansprechen, nehme ich dann gerne als Inspiration und interpretiere sie ganz neu.“ Als er begann, mit regionalen, saisonalen Zutaten zu kochen, stellte er fest: „Die beste Auswahl findet man auf Wochenmärkten, auch mal selten gewordene, alte Gemüsesorten wie Gelbe Beete, Winterrettich oder bunt geringelte Karotten.“ Schade nur, fand er, dass Marktzeiten so begrenzt sind. Und so entstand die Idee, eine Markthalle zu eröffnen, wo man von Montag bis Samstag und von früh bis spät einkaufen kann. Und mittendrin: ein Restaurant mit offener Küche, die Hobenköök!

Foto: Gerrit Meier

Essen und einkaufen im Oberhafen

Wertschätzung durch Transparenz Jeden Bauern, jeden Chocolatier, jeden Käser kennt das Hobenköök-Team persönlich.

Und auch die Kunden sollen wissen, wo‘s herkommt, was drin und wer dahinter steckt.

Deshalb steht auf der Speisetafel bei vielen Gerichten dabei, wer die Hauptzutaten beigesteuert hat: Die Nordseescholle, die mit Zwiebel-Speckstippe serviert wird, haben die Fischer von Alfred Urthel aus Friedrichskoog an Land gebracht. Und auf den Äckern von  An der Theke gibt’s auch Frisch- und Räucherfisch aus norddeutschen Gewässern.  Der nächste Sommer kommt bestimmt, dann schmeckt es auch auf der Terrasse.

01|2019 l e b e n s a r t

31

Hamburg erleben

Kürbis-Graupenrisotto mit mariniertem Palmkohl und Winterrettich Ein Wohlfühlrezept für kalte Wintertage von Thomas Sampl Zutaten für 2 Personen: 150 g Graupen, 1 kl. Hokkaido, 1 Schalotte, 1 Karotte, 4 Blätter Palmkohl, ½ runder Winterrettich, 1 Msp. Knobi, 30 g Butter, 30 g Flachlandtiroler Käse vom Hof Dannwisch, 250 ml Gemüsebrühe, 50 ml Weißwein, 2x 1 TL Senf-Schwarzkümmelöl (Wesermühle), 1 TL Apfel-QuittenEckhoff), essig (Ölmühle Solling), 1 EL Apfel-Quittensaft (Obsthof Eckhoff ), 1 EL geröstete Kürbiskerne, 1 TL Schnittlauch, Bratöl, Gewürzmix (Lorbeer, Kümmel, Fenchelssaat, Piment), Salz, Pfeffer Pfeffer Zubereitung: Palmkohl putzen, zerkleinern. Bratöl in einer Pfanne erhitzen, Kohl anrösten.

Rausnehmen, mit Senf-Schwarzkümmelöl, Apfel-Quittenessig plus Pfeffer Pfeffer und Salz marinieren, auskühlen lassen. Kürbis halbieren, entkernen. Eine Hälfte in Spalten schneiden und in einer Auflaufform Pfeffer Aufl aufform mit Senf-Schwarzkümmelöl, etwas fein gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeff er marinieren.

Für das Risotto: Schalotte und Karotte schälen, klein würfeln, zweite Kürbishälfte würfeln.

In dieser Reihenfolge nach und nach in einem Topf mit heißem Bratöl anrösten, restlichen Knobi dazugeben, am Ende die Graupen. Mit Weißwein ablöschen und mit Brühe auffüllen.

Sutje gar kochen (ca. 20 Min.), sodass die Graupen noch „al dente“ sind. Währenddessen: Kürbisspalten im Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Winterrettich in Spalten schneiden, in wenig Öl heiß anbraten. Apfel-Quittensaft mit Gewürzen vermengen, Rettich damit ablöschen. Butter und geriebenen Flachlandtiroler unter das fertige Risotto mischen. Mit dem Gemüse auf Tellern anrichten, Schnittlauch und geröstete Kerne darüber streuen.

32 l e b e n s a r t 01|2019

Kulturtipp: Hobenköök-Konzert Am 16. Januar, 18.30 Uhr gibt es „Musik & Stulle“ in Kooperation mit Bridge Gigs. Stefan Heitmann singt über die labile Faszination von St. Pauli bei Nacht, über Freundschaft, Widersprüche des Lebens, Aufbruch und fünf lange Tage auf der Karriereleiter.

Musikalisch bewegt sich der Hamburger mit seiner Gitarre zwischen Folk und Blues. Dazu munden frisch belegte Marktstullen und Feierabendbier.

Tickets: www.tixforgigs.com

© Federkiel Fotografie

Bauer Groth aus Schülp in Dithmarschen ist das Gemüse für die Kartoffelsuppe mit Staudensellerie und Bärlauchöl gewachsen. Und was hat das Jagdhaus Dellien mit den Frikadellen von der LimousinFärse zu tun? Jäger Torsten Lang-Herfurth hat das Rind eines benachbarten Ökohofs direkt auf der Weide erlegt – stressfrei für das Tier. Mit diesem Wissen kann man dann auch mit besserem Gewissen einen Bissen davon nehmen.

Grünberg, Sampl und Chemnitz haben wenig Arbeit damit, passende Lieferanten zu finden. Die stehen praktisch Schlange bei ihnen – die Szene junger, engagierter Food-Produzenten wächst und mit ihnen ihre Fangemeinde. Die Leute stürzen sich förmlich auf den Bio-Käse von Ziegen, die nichts zu meckern haben, auf den Honig von Hamburger Stadtbienen, die keine Pestizide mitsammeln, auf das handwerklich gebraute Bier, auf den naturtrüben Saft aus fast vergessenen Apfelsorten … Auch deshalb hat die Hobenköök zur rechten Zeit am rechten Ort aufgemacht. www.hobenkoeoek.de

Essen und einkaufen im Oberhafen

Kruut un Smook … … heißt Gewürz und Rauch. Und Benedict Peters und Robin Helbing heißen die Inhaber der jungen Firma. Ihre Salze, Pfeff Pfeffer er und Gewürzmischungen, darunter BBQ Rubs, verströmen die Düfte der weiten Welt; in Hamburg werden sie entwickelt, gemischt und verpackt. Und da Hamburg auch eine Kaffeestadt Kaffeestadt ist, erfanden sie das Kaffeesalz: Kaffeesalz: aus Meersalz und frisch gerösteten und gemahlenen Bohnen der Hanseatic Coffee Coffee Company. Es passt toll zu gegrilltem Rind- oder Schweinefleisch.

Schweinefleisch. Mit Olivenöl kann es auch als Marinade verwendet werden. www.kus-gewuerze.de

Ein Brotaufstrich von Gutding …

Welch originelle Würdigung von Helmut Schmidt!

… braucht Weile, Liebe und Bio-Zutaten, aber keinen Zucker und nichts vom Tier. So schmeckt „Schmauch“ mit Räuchertofu, roten Zwiebeln, Kidney- und schwarzen Bohnen auch harten Kerlen am Lagerfeuer. „Bro“ macht froh mit Oliven, Tomaten, Rosmarin und Basilikum. Und „Sefa“ holt mit Cashews, Datteln, Curry und Piment d’Espelette einen Hauch des Orients nach Hause. Alle Aufstriche werden in Pfand-Weckgläsern verkauft. Hinter Gutding stecken Agapi und Rado Rethmann. Sie leben in Travenbrück, Kreis Stormarn, der Natur und gleichgesinnten Menschen verbunden. Agapi macht auch Kunst und Upcyclingsachen wie Taschen Regenschirmstoff.. Und sie hat die aus Regenschirmstoff witzigen Etiketten gezeichnet. Allein ihretwegen muss man beherzt zugreifen. www.gutding.org

Das „Altkanzler Rauchbier“ aus dem Wildwuchs Brauwerk soll eine torfige torfige Rauchnote besitzen, die an einen milden Islay Whiskey erinnert.

Der enthaltene Cascade Hopfen stammt von der eigenen kleinen Plantage in Finkenwerder. Gebraut wird in Wilhelmsburg – in Hamburgs bisher einziger Bio-Brauerei. Zu den wilden Bieren von Diplom-Braumeister Friedrich Carl Richard Matthies, genannt Fiete, zählen auch: EspressoAle, Fastmoker Pils und Bock Orange. www.wildwuchs-brauwerk.de

www.wochenmarkttouren.de

Fotos: Smutjes Landgang

Smutjes Landgang: Thomas Sampl geht immer noch gern auf Wochenmärkte, und Sie können ihn begleiten – etwa auf den Eppendorfer Isemarkt oder Grossneumarkt. Nach dem Einkauf führt ein Guide der „City Slickers Stadttouren“ durchs Viertel, dann ist der Smutje wieder dran: In einer Kochschule oder der „Hobenköök“ bereiten Sie unter seiner Anleitung aus den marktfrischen Zutaten ein klassisches Hamburger Gericht zu.

01|2019 l e b e n s a r t

33

n e b e L s r ü f e p Sup

Das kulinarische Thema

eit Suppenhochz

Bescheidenheit Suppe ist Seelentröster und Sattmacher, Energiespender und Glücksbringer. Daher gehört der Alleskönner auch traditionell zu einer Hochzeit.

Verderblicher Hochmut In unseren Breiten musste der Bräutigam früher ein Fass Branntwein und ein Ferkel zum Braten spendieren. In Schleswig-Holstein wurde dieses Ritual „Farkenverteern“ (Ferkelverzehren) genannt. Bei „armen Hochzeiten“ war es Sitte, dass die Braut von Dorf zu Dorf zog, um die für die Feier nötigen Speisen und Getränke zu erbitten. Auch bei „reichen Hochzeiten“ trugen die Dorfbewohner zum Hochzeitsessen bei, aber den Löwenanteil spendierten die Eltern des Paares. Obwohl die Norddeutschen im Allgemeinen ja eher nüchtern zu Werke gehen, war das Hochzeitsfest eine Gelegenheit, einmal so richtig „die Sau“ rauszulassen. Es wurde mitunter so viel aufgefahren, dass sich manche Familien hoch verschuldeten. Solch „verderblicher Hochmut“ wurde schließlich von den Landesherren verboten.

Mutter der Kochkunst Wenn der Braten der Vater ist, dann ist die Suppe die Mutter der Kochkunst.

Beides gehört seit ewigen Zeiten zu unserer Kochkultur. Die erste Suppe garten die Steinzeit-Menschen mit glühenden Steinen in wasserfest gemachten Säcken und Gefäßen. Uralt ist das Wort selbst: „Supe“ steht für Saufen, Saugen, Schlürfen und findet sich als Hauptwort in allen europäischen Sprachen. Die romanischen Sprachen haben es aus den germanischen Sprachen entlehnt: „Sopa“ im Spanischen, Portugiesischen und Provenzalischen heißt „Soupe“ im Französischen oder „Zuppa“ in Italien; „Soep“ und „Soup“ versteht jeder.

Keine ländliche Hochzeit ohne Hochzeitssuppe. Sie soll den jung vermählten Paaren Kraft für die Ehe geben. Nebenbei konnte sie eine große Anzahl von Gästen sättigen, ohne dass die Kosten überhandnahmen. Im Alten Land pflegte man früher eine Anzeige in die Tageszeitung zu setzen, in der alle zur Hochzeit eingeladen wurden, die mitfeiern wollen. Interessenten kamen, zahlten einen kleinen Beitrag in die Festtagskasse und nahmen an der „Suppenhochzeit“ teil. Schnell kamen bei solchen Gelegenheiten bis zu 500 Personen zusammen. Die Gäste brachten praktischerweise gleich ihren eigenen hölzernen Löffel mit. Traditionell löffelte das Brautpaar die Suppe gemeinsam aus einem Teller, als Zeichen für ihre Verbundenheit und das zukünftige Leben zu zweit.

34 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Für die Hochzeit ist bekanntlich das Beste gerade gut genug. Es wird gerne groß aufgefahren, an keinen Kosten gespart. Interessanterweise bekommt das junge Glück aber erst richtig feuchte Augen, wenn die dampfenden Schüsseln mit der vergleichsweise günstigen Hochzeitssuppe hereingetragen werden. Traditionell teilen sich die Brautleute einen Teller, ein Zeichen dafür, dass man von nun an alles gemeinsam bewältigt, sozusagen die Suppe des Lebens im Gleichklang auslöff auslöffelt. elt. Dabei wird das Brautpaar von seinen Gästen streng beäugt: Wer zuerst den Löffel Löffel in die Festspeise taucht, entscheidet künftig, wo es in der Ehe langgeht. Paaren, die das Mahl gemeinsam beginnen, wird eine lange und glückliche Ehe beschieden. Dass die Hochzeitssuppe manchmal leicht versalzen daherkommt, hat übrigens nichts damit zu tun, dass der Koch angeblich verliebt ist. Das Salz, so munkelt der Volksmund, sorge vielmehr für kräftige und gesunde Kinder.

Was ist drin?

Die Hochzeitssuppe basiert klassischerweise auf einer Brühe aus Rind oder Huhn und besteht in erster Linie aus Fleisch, Markklößchen und Gemüse.

Bekannte Varianten der Hochzeitssuppe sind zum Beispiel die Altmärkische Hochzeitssuppe, die Altländer Hochzeitssuppe und die Schwäbische Hochzeitssuppe. In der Altmark wird die Hochzeitssuppe traditionell mit einem Suppenhuhn zubereitet. Als feste Einlage dienen oft nur Eierstich und kleine Markklößchen. Die Hochzeitssuppe aus dem Alten Land bei Hamburg basiert auf einer Rinderbrühe und enthält neben dem in Würfel geschnittenen Rundfleisch Rundfleisch Porree, Petersilienwurzel, Sellerie und Möhre als feste Bestandteile. Neben vielerlei Gewürzen wird dieser Hochzeitssuppe eine Mehlschwitze zugefügt. Zur Altländer Hochzeitssuppe werden gekochte Rosinen und Weißbrot oder Rosinenbrot gereicht. Auch die Schwäbische Hochzeitssuppe wird mit Rindfleisch Rindfleisch gekocht. Diese Variante der Hochzeitssuppe unterscheidet sich von den anderen Suppen in ihren festen Bestandteilen. So gehören zur Schwäbischen Hochzeitssuppe neben Markklößchen auch Maultaschen und Flädle, geschnittene Pfannkuchenstreifen.

Trotz aller Unterschiede haben alle Hochzeitssuppen eins gemeinsam: Sie machen viel Arbeit – wie eine gute Ehe bekanntlich auch.

von Jens Mecklenburg

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

35

In der Küche …

Thermo-Talk Der große Thermomix-Test Als Küchengöttin würde ich mich nicht unbedingt bezeichnen. Ich koche zwar gern und häufig, doch oft enden meine abendlichen Kochkünste in einer wahren Küchenschlacht – die Soße verspritzt, die Kartoffeln verkocht, das Gemüse angebrannt. Weil es mir schwer fällt, alle Bestandteile meiner Gerichte gleichzeitig und heiß auf den Teller zu bringen, haben sich in meiner Küche einfache Standards etabliert. Es gibt also jede Woche „Zoodles“ – leckere Zucchini-Nudeln mit Tomatenpesto und Feta –, Rote Beete-Salat mit Honig-Senf-Dressing und Walnüssen oder Süßkartoffeln aus dem Ofen. Ich esse am liebsten frisch und natürlich und verzichte auf jegliche Fertigmischungen.

36 l e b e n s a r t 01|2019

|

Kochen mit gutem Gewissen Tiefkühlpizza? Bolognese aus der Tüte? Dosenkonserven? All das hat für mich nichts mit Kochen zu tun. Ich möchte meine Zutaten sehen, riechen, schmecken, waschen, schnippeln und kombinieren. Das ergibt für mich frische Gerichte, einen satten Bauch und ein gutes Gewissen. Dass ich auf dem Weg dahin oftmals kleine oder größere Probleme bekomme – meine Soßen einfach nie die richtige Konsistenz haben oder meine Bratkartoffeln immer in der Pfanne anbrennen – ist ein leidiges Thema. Bisher habe ich bei der gemeinsamen Mittagspause im Verlag eher damit hinter‘m Berg gehalten – bis gleich drei meiner Kolleginnen ihren neuen Küchenhelfer, den Thermomix, ansprachen. Was soll das für ein Gerät sein? Eine Küchenmaschine, die mixen, mahlen, zerkleinern, mischen, schlagen, rühren und kneten kann? Ein Topf, der kochen, dampfgaren, kontrolliert erhitzen, emulgieren und wiegen kann? Es hört sich nach einem Multitalent an, das trotz seiner zahlreichen Funktionen einfach zu bedienen

Anzeigenspezial

sein soll und leckere Mahle zaubert. Und es hört sich schwer nach der Lösung meiner Probleme an!

Das Versprechen ist groß So ganz kann ich es noch nicht glauben, dass dieses futuristische Ding – der Vorwerk Thermomix TM 5 – nun in meiner Küche steht. Er ist nur leihweise bei mir, um auf Herz und Nieren – oder vielmehr Kochen und Dünsten – geprüft zur werden. Ob fischig, fleischig oder vegetarisch, glutenfrei, low-carb oder kalorienarm – der Thermomix kann alles. 12 Funktionen, ein Touch-Display und durchdachtes Zubehör sollen das Kochen vereinfachen. Auf der Suche nach Rezepten stoße ich auf eine riesige Sammlung von Vorwerk. Außerdem gibt es zahlreiche Blogs und Zeitschriften, darunter auch das Thermomix-Magazin und die App „Cookidoo“ von Vorwerk. Über Cookidoo erhalten User einen „Cook-Key“, mit dem die Rezepte via WLAN sogar direkt auf das Display des Thermomix übertragen und ganz einfach nachgekocht werden können.

… mit Malin Schmidt

 Der Thermomix von Vorwerk ist ein

 Ein bisschen Parmesan über den

wahrer Meister der schnellen Alltagsküche und eignet sich auch perfekt als großzügiges Hochzeitsgeschenk!

warmen Grünkohlsalat gestreut, schon sieht das Ganze wie echtes Gourmet-Essen aus.

Gemüseliebe Ich verzichte gerne auf Fisch und Fleisch.

Lieber esse ich frisches Gemüse in jeglicher Form. Jetzt im Januar steht Wintergemüse hoch im Kurs: Kartoff Kartoffeln, eln, Kürbis, Grünkohl. Ich entscheide mich für einen Grünkohlsalat mit Kartoffel-Kürbis-Gnocchi.

Kartoffel-Kürbis-Gnocchi.

Zunächst befülle ich den Mixtopf mit Gemüsebrühe und setze den Varoma, eine ovale Form zum Garen oder Backen, darauf. Als nächstes würfele ich einen Hokkaidokürbis und Kartoffeln.

Kartoffeln. Beides kommt in den Varoma und wird 25 min gegart. Danach fülle ich das Gemüse in den Topf und zerkleinere es. Mit etwas Mehl, Grieß, Salz & Pfeffer, Pfeffer, Muskat und Eigelb wird daraus ein lockerer Gnocchi-Teig, der 30 min ruhen muss. In der Zwischenzeit putze ich den Grünkohl und befreie ihn von harten Stielen. Dann wird er in heißem Salzwasser blanchiert und sofort abgegossen.

Bevor das Gemüse klein geschnitten werden kann, sollte es sehr gut abtropfen. Für das Dressing dünste ich eine Zwiebel und Knoblauch im Thermomix. Dann füge ich die aufgefangene Brühe, ein Eigelb, etwas Senf, Öl, Essig, Salz & eine Prise Zucker hinzu und püriere die Mischung zu einem samtigen Dressing. Aus dem abgekühlten Gnocchi-Teig forme ich nun flache flache Kugeln. Sie müssen so lange in siedendem Salzwasser ziehen, bis sie oben schwimmen. Ich brate sie danach noch in der Pfanne an. Angerichtet auf dem Teller sieht mein knallgrünes Kohlgemüse richtig lecker aus – und so schmeckt es auch!

Im Soßen-Himmel Bisher war meine Beziehung zu Soßen eher zäh. Meine Béarnaise flockte zuverlässig aus, meine Portwein-Soße reduzierte sich eigenständig auf ein Minimum. Es wird Zeit für etwas Neues und deshalb probiere ich nun eine Pilzsoße im Thermomix. Zunächst werden getrocknete Steinpilze gemahlen und zur Seite gestellt. Danach zerkleinere ich eine Schalotte, dünste sie in etwas Butter und gebe Gemüsebrühe hinzu. 15 min später kommen die gemahlenen Steinpilze wieder hinein, dazu etwas

© Adobe Stock/pgarson

Vor dem Servieren habe ich der Soße E noch gebratene Champignons und gehackte Petersilie hinzugefügt.

© Adobe Sto ck/valya82

 Mein Apple Crumble aus dem

Thermomix ist eine süße Bombe geworden.

Mehl, Salz & Pfeffer.

Pfeffer. Nach kurzem Vermengen kann ich geviertelte Champignons zufügen, die Menge erneut aufkochen und pürieren. Zum Schluss noch etwas Weißwein und Sahne hinzu und fertig ist eine cremige Soße, die perfekt zu Spätzle oder grünen Bohnen passt.

Mein süßer Tod Nun möchte ich noch ein Apple Crumble testen. Als erstes muss ich den Backofen vorheizen und eine Auflaufform einfetten.

Darin verteile ich drei Äpfel in Scheiben. Die Streusel bereite ich aus kalten Butterwürfeln, Walnüssen, Haferflocken, einer Prise Salz und

Zucker zu. Die Nüsse werden im Thermomix zerkleinert, dann mit dem Rest der Zutaten vermengt und auf den Äpfeln verteilt. Mit einer großzügigen Prise Zimt versehen, schiebe ich die süße Bombe für 25 min in den Ofen. Schon der Duft aus dem Backrohr lässt es mich erahnen – dieses Apple Crumble ist mein süßer Tod.

In aller Munde Der Thermomix ist in aller Munde und das zurecht. Seine Funktionen führt er zuverlässig und in Windeseile aus. Einzige Nachteile scheinen mir seine Lautstärke beim Zerkleinern oder Mahlen und sein Fassungsvermögen. Denn eine Großfamilie würde er mit einer einzigen Ladung nicht satt bekommen.

Ich koche mittlerweile wieder in meinen eigenen Töpfen — und vermisse den Thermomix so dann und wann...

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

37

Aufgetischt

Bodenständig, köstlich, gut Das neues Jahr ist angebrochen und erneut stehen viele Festlichkeiten an? Wie wäre es einmal im Binnen un Buten mit all seinen Liebsten zu feiern? Das Restaurant in Norderstedt steht für Frische, Qualität, Produkte aus der Region, Gastlich- und Herzlichkeit. Die vielen kleinen Räume für Veranstaltungen von bis zu 80 Personen bieten den perfekten Rahmen für Feierlichkeiten wie Hochzeiten oder Geburtstage. Romantisch gelegen besticht das Restaurant nicht nur optisch mit seinem reetgedeckten Bauernhaus. Auch kulinarisch kommen vor allem Freunde der bodenständigen Küche auf ihre Kosten. Holsteiner Klassiker wie hausgemachtes Sauerfleisch im Glas, Apfel-Remoulade und Bratkartoffeln, „Pannfisch“ oder Sylter Lammbratwurst aus Keitum mit Sauerkraut und Stampfkartoffeln lassen einen in Verzückung geraten. An den Wochenenden können Gäste mit einem schönen Frühstück im Binnen un Buten in den Tag starten.

E Restaurant Binnen un Buten, Ulzburger Str. 476a, Norderstedt, Tel. 040 / 5223134, www.restaurant-binnen-un-buten.de

t von Aufgetisch

Michael Fischer

Das hat Saison: Steckrüben

Rest aurant Binnen un Buten ...so unvergesslich gut.

Im „Binnen un Buten“ finden Sie den perfekten Rahmen für Ihre Feiern!

Montag Ruhetag · Dienstag - Freitag 17.00 - 23.00 Samstag - Sonntag 10.00 - 23.00 Frühstück von 10.00 - 13.00 Uhr Ulzburger Straße 476 a · 22844 Norderstedt Tel.: 040 / 522 31 34 . www.restaurant-binnen-un-buten.de

38 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Die Steckrübe, auch bekannt als Kohlrübe, Bodenrübe und Wruke (Brassica napus), ist eine Kreuzung von Herbstrübe und Kohlrabi und entstammt dem westlichen Mittelmeerraum. Angebaut wird sie weltweit in allen gemäßigten Klimazonen. Geerntet wird die Steckrübe im Herbst, sie kann aber den ganzen Winter über gelagert werden.

Seit dem berüchtigten „Kohlrübenwinter“ 1916/17 waren die Rüben lange Zeit verrufen. Mit der Rückbesinnung auf die traditionelle Küche und durch die Verwendung in der Gourmetküche feierte die Steckrübe heute aber eine erstaunliche Renaissance. Seit dem gilt: kein Winter ohne Steckrüben.

Die Steckrübe ist ein gesundes, ernährungsphysiologisch wertvolles Wurzelgemüse. Einerseits kaloriearm (84 Prozent Wassergehalt), andererseits reich an Traubenzucker, Eiweiß, Fett, Kalzium, Provitamin A und den Vitaminen B1, B2 und C. Roh schmeckt die Rübe herb und erdig, erst gekocht kommt der süßliche Geschmack der Rübe der ein wenig an Möhren erinnert richtig zur Geltung. Aus der unscheinbaren Rübe lassen sich herrliche Pürees bereiten. Aber auch für Aufläufe, Eintöpfe und als Begleiter für Fisch- und Fleischgerichte ist sie ideal. Man kann sogar köstliche Salate aus der Kohlrübe zaubern. In Norddeutschland sind der aus Rüben, Kartoffeln und Schweinefleisch gekochte Steckrübeneintopf und Rübenmus Küchenklassiker. Beim Einkauf den kleineren Exemplaren der Rübe den Vorzug geben, sie schmecken intensiver und sind nicht holzig. jm

www.sassign.de

Köstliches zum Jahresstart

FESTE PURER LEBENSFREUDE ter und Jens Erb, Küchenmeis äftsfühSabine Lexow, Gesch hes und rerin wünschen ein fro r!

Jah es gesundes neu

Z

um Start ins neue Jahr hat das PARKHOTEL-Rosarium**** so manchen köstlichen Tipp, der sich auch zu jedem Anlass hervorragend als Gutschein verschenken lässt. So bietet sich zum Beispiel ein ausgedehnter Spaziergang durch das wunderschöne Rosarium an, um dann im Anschluss gemütlich einzukehren und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Denn das steht hier auch nach den nun hinter uns liegenden Feiertagen auf der Tagesordnung! Für 17 Euro pro Person lässt es sich hier stilvoll mit Champagner auf das neue Jahr anstoßen und dazu drei Austern genießen – ganz nach Geschmack wählt der Gast aus verschiedenen Varianten: mit klassischer Rotweinessig-Vinaigrette, nach irischer Art mit grüner Gurke, Zitrone, Gin, Salz und Schnittlauch, mit aufgeschlagener Currybutter oder Kapern-Trüffelbutter überbacken.

Alternativ stehen auch frische Muscheln in Weißwein oder Tomatensauce mit Baguette für 19,90 auf der Speisekarte.

Mit Freunden, Familie oder zum Verschenken empfehlen sich das leckere Frühstück ab zwei Personen (15 Eurp p. P.), das es auch in veganer Variante gibt und das Champagnerfrühstück für Verliebte und/oder Genießer – mit Räucherfischauswahl, leckeren Croissants und weiteren Highlights (19 Euro

p. P.). Entspannter lässt sich der Tag wohl kaum beginnen … Übrigens: Das PARKHOTEL-Rosarium**** ist auch eine ganz besondere Location für die persönliche Traumhochzeit oder andere Feierlichkeiten. Das erfahrene Team realisiert im festlichen Ambiente der Banketträume perfekte Veranstaltungen in nahezu allen Größenordnungen. Auch wer eine Tagung oder ein Meeting plant, findet hier modern ausgestattete Konferenzräume mit Tageslicht, gesunder Businesskost und der idealen Gelegenheit für einen belebenden Spaziergang durch den angrenzenden Park.

In der kleinen Bar des PARKHOTEL-Rosarium**** können auf aktuelle Print- und TVMedien zurückgegriffen und dabei gepflegte Erfrischungen genossen werden.

PARKHOTEL-Rosarium**** | Berliner Straße 10 | 25436 Uetersen Tel. 04122 / 92180 | www.parkhotel-rosarium.de

bereiten wir Ihnen in den EventRäumen unseres Hauses. Gerne sind wir Ihre Gastgeber und gestalten Ihr Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Eines unserer attraktiven Arrangements:

“ r e g a S A J r ü F „

€ 94,- pro Hochzeitsgast

Sekt- oder Cocktailempfang in der HotelLounge oder im HofGarten Hochzeitsmahl vom festlichen Buffet Festlich dekorierter EventRaum mit Gartenblick Edle Tischkultur mit Blumendekoration und Menükarten Harmonierende Weine nach Auswahl des Restaurantleiters; Biere, Mineralwasser, Softgetränke sowie Kaffeeund Teespezialitäten für fünf Stunden Verkostung harmonierender Weine mit dem Brautpaar Unser Hochzeitsgeschenk für das Brautpaar: Ein Übernachtungsgutschein zum 1. Hochzeitstag Kinder bis zum 4. Lebensjahr speisen kostenfrei; ab dem 5. bis zum 12.

Lebensjahr feiern sie für die Hälfte.

Sitz der Gesellschaft: JoPi Hotel GmbH Nordhackstedter Str. 8a | 24980 Hörup

Altes Stahlwerk JoPi Hotel GmbH Rendsburger Str. 81 | 24537 Neumünster Tel. 04321 55600 | info@altes-stahlwerk.com www.altes-stahlwerk.com

Von Michael Fischer

Aufgetischt

Kulinarische Gedichte

Wilder Januar

Gedichte, die Appetit machen? Lust auf Essen & Trinken? Lust auf Sprache & Spiel? Nehmen Sie Platz und genießen Sie. Die Dichter bitten zu Tisch.

Der Hamburger Christian Maintz, Experte für Lyrik und Humor, hat zweimal den Wilhelm Busch Preis für humoristische Versdichtung erhalten. Nun versammelt er zahlreiche Dichter an seiner Tafel: Sie singen vom Knödel, preisen Müsli und Pflaumen, Pflaumen, Kartoffeln Kartoffeln und Lauch, Fisch und Fleisch. Sie machen ein Picknick, erzählen vom Einkaufsblues, loben das Mittagessen und gehen in den Kräutergarten. Der Wein ist ein Gedicht, das Bier ein Lied mit vielen Strophen, „Frau Magenbitter haut’s vom Stuhl, Herr Doornkaat liegt daneben, eifrig bemüht sich Pommery, versucht sie aufzuheben…“ (Simon Borowiak). In dieser komischen kulinarischen Anthologie treffen sich F.W. Bernstein, Heinrich Heine, Matthias Politycki, Robert Gernhardt, Bertolt Brecht, Katja Lange-Müller, Ror Wolf, Wilhelm Busch, Wiglaf Droste, Hans Magnus Enzensberger, Jan Wagner, Thomas Gsella und viele andere. Zu Ihrem und unserem Vergnügen.

Christian Maintz hat diese fröhliche Tafelrunde zusammengestellt, und Sie sind herzlich eingeladen, denn: „Draußen hängt die Welt in Fetzen, lasst uns drinnen Speck ansetzen!“ (Fritz Eckenga).

Das Restaurant des Hotels Wilhelm Busch überrascht mit immer wieder neuen begeisternden Konzepten und Klassikern sowie traditionellen Gerichten. Im Januar stehen Wildspezialitäten, rustikale Gerichte wie Labskaus, fangfrische Makrele oder andere „catch of the days“ im Mittelpunkt – bei den Gaumenfreuden gerät garantiert so mancher ins Schwärmen. Und wer Hamburg und Umgebung erforschen möchte, startet nach einem ausgiebigen Frühstück entspannt ins Vergnügen.

Die Metropole Hamburg bietet für jeden Geschmack etwas: ob es nun der verträumte Blick in den Hafen ist, der Museumsbesuch oder ein Einkaufsbummel in der City. Zur Auswahl stehen dreizehn besonders liebevoll ausgestattete Wohn(t)raumzimmer, die in unterschiedlichste Themenwelten entführen. Hier heißt es: Anschauen – buchen – genießen.

E Hotel Wilhelm Busch Norderstedt, Segeberger Chaussee 45, Norderstedt, Tel. 040 / 5299000, www.hotel-wilhelm-busch.com

E Christian Maintz (Hg.): Vom Knödel wollen wir singen. Kulinarische Gedichte. Kunstmann Verlag, 192 Seiten, HC, 16 Euro.

S

pät stück

An Sonn– und Feiertagen von 10.00 Uhr bis 13.00 Uhr

 Im stilvollem Ambiente genießen Besucher des Hotels Wilhelm Busch kulinarische Köstlichkeiten.

Großes Landhausfrühstück vom Buffet inkl. Kaffee, Tee, Sekt und Säften Wir bitten um Reservierung unter 040 / 529 90 00 Preis pro Person 18,50 € . Kinder bis 12 Jahre 10,00 €

S

pät stück

HOTEL WILHELM BUSCH Segeberger Chaussee 45 . 22850 Norderstedt www.hotel-wilhelm-busch.com 40 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Handgeschmiedete Stilpfanne Ob Bratkartoffeln, Bratkartoffeln, Schnitzel oder Kaiserschmarrn – Speisen, die in einer Eisenpfanne zubereitet werden, sind an Geschmack kaum zu übertreffen. übertreffen. Die Vorteile einer Eisenpfanne liegen auf der Hand: Sie braucht weniger Fett und weniger Hitze, da die Wärmeenergie sofort aufgenommen wird. Bei ordnungsgemäßer Anwendung halten diese schmiedeeisernen Pfannen ein Leben lang.

Die Produkte von „Haftsache“ haben eine besondere Herkunft. Sie werden von Gefangenen in Justizvollzugsanstalten gefertigt. Dort entstehen sie in sorgfältiger Handarbeit und zeichnen sich durch hochwertige Materialien sowie erstklassige Qualität aus – echte Handwerkskunst eben. Wer also eine „Haftsache“ kauft, leistet auch einen wichtigen Beitrag zu der erfolgreichen Wiedereingliederung von Strafgefangenen.

E www.haftsache.de

Fru Juers vertellt

Stille von Birgitt Jürs

A

ch, wat is dat schön. Wiehnachen is vörbi, Silvester is vörbi un Niejohr ok. Nu fangt de Tied an, wo sick miene Ohren un Nerven verhaalt. De heele Adventstied düdelt jichtenswo een Larm, de sick Musik nöömt. Dat fangt bi afleierte ole Schingelbells an un hört bi den Rudolf mit de rode Nees noch lang nich op. Blots blangen dat Kinnerkarussell op den Wiehnachsmarkt kannst du noch mol „Ihr Kinderlein kommet“ oder „Schneeflöckchen“ hören. Mol afsehen dorvun, dat de Saak mit de Sneeflocken wedder nich klappt hett, kümmt dor so'n beeten Nostalgie op un een fallt in, dat sodennige Leeder to Wiehnachen gehört. Kümmst du aber nah Fierabend an de Punschbuden vörbi, musst du diene Mütz över de Ohren trecken, anners kann dien Trummelfell to Schaden kaamen. Dor rockt un bölkt dat Volk gegen de överluude Musik an. Ünnerhoolen künnt de jungen Lüüd sick dor nich.

Ick weet nich, wat se sick mit Teekenspraak verstännigt.

Denn kümmt dat Fest mit de heele Familie, wo all dörcheenanner sabbelt vör luder Freud över dat Weddersehen, un wiel dat jümmer so weer, stellt Opa den Plattenspeeler mit de Wiener Sänger-knaben an.

Nu mütt se all dorgegenan bölken. Dat geiht hoch her. De Flucht in de Köök bringt een Portschon Entlastung. Dor zischt ja blots dat Water op den Herd, wiel de Kantüffeln jüst överkaakt. Dat is een natürlichet Geräusch, dat maakt mi nix. Ut de Pann springt mit so'n lütten Plopp een poor Pfifferlinge, - also allens in beste Ordnung. Wenn se all an den Disch sitt un den Mund vull hebbt, dükert de Larmpegel so'n lütt beeten dahl, man achteran geiht dat glieks wieder mit de Diskuschon, wat de Braadappel mit oder ahn Marzepan beeter smeckt.

Dree Daag na Wiehnachen, wenn de Ohren sick jüst wedder op „Normal“ inpegelt hebbt, fangt dat buten an to ballern. Is ja klor, de Silvesterknaller mütt utprobeert warrn. De Larm steigert sick bit na Niejohr hin. Denn knallt noch hier un dor een vergeeten Böller un denn gifft dat endlich Roh. Denn brukt miene Ohren twee bit dree Weeken, üm sick vun den FestTrubel to verhaalen. Mag sien, dat ick in Februar so bi lütten wedder mit miene Nerven tofreeden bün. Is dat nich to un to schön, so een Dag mit Stille statt „Stille Nacht“ as Punk-Rock-Version?

DENKMAL. EIN WORT

DER REFORMATION.

Durch Martin Luthers Schriften haben auch viele neue und einzigartige Worte den Weg in unseren Sprachgebrauch gefunden – wie z. B. das Wort „Denkmal“.

Mehr über die Geschichte Martin Luthers und seine Auswirkungen auf unsere Denkmale: www.luther-jubilaeum-2017.de

Wir erhalten Einzigartiges.

Mit Ihrer Hilfe.

Spendenkonto IBAN: DE71 500 400 500 400 500 400 BIC: COBA DE FF XXX, Commerzbank AG www.denkmalschutz.de

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

41

© Adobe Stock / ryzhenko23

Mode & Schönheit

Schöne Momente

Wir alle wissen, dass natürliche Schönheit von innen kommt. Wer glücklich ist und wichtige Momente mit lieben Menschen teilen kann, der strahlt seine Zufriedenheit

auch aus. Trotzdem schenken uns ein paar Beauty- und Modeartikel durchaus das gewisse Etwas – vor allem zu besonderen Stunden wie Familien- und Hochzeitsfeiern.

Außergewöhnliche Ohrringe im Statement-Design und wundervoller Farbgebung geben jedem Outfit den besonderen Touch. Vor allem unifarbene Kleider und einfache Schnitte erleben mit dem bunten Modeschmuck von Schwester-Schwester viel Beachtung.

Die „Luminous Veil Face Cream“ und die „Gradual Sculpt & Glow Toning Lotion“ aus dem Hause ST. TROPEZ bieten die perfekte Kombination aus Bräune und Pflege, versorgen die Haut mit viel Feuchtigkeit und wirken hautstraffend.

Kaffe

True Violet

Die pudrigen Nudeund Peach-Töne der neuen FABY Nagellacke sind perfekt für alle, die gern gepflegte Hände haben und ihre Nägel auf Outfit und Anlass abstimmen. Die sanften Farben sehen besonders toll zu gebräunter Haut aus.

Club Monaco

True Violet

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

43

© lavera

Mode & Schönheit

Kussmund

Farb- und Pflege-Tricks für weiche Lippen im Winter Inspiriert von der Farbe der Liebe und der Pantone Farbe des Jahres 2018 entstanden die Trendfarben des diesjährigen Winters – Rot und Lila, zwei Farben mit einer besonderen Verbindung. Denn in Lila trifft Blau auf Rot. In unterschiedlichen Nuancen und Mischungen kommen alle drei in den Lippenstiften der Saison vor. Von dunklen Rotweintönen über ein helles Kirschrot bis hin zu einem blaustichigen Lila ist für jeden Geschmack und jeden Hauttyp etwas dabei. Wichtig bei allen Farben ist natürlich die richtige Pflege mit Lippenbalsam und Peeling vorab, sodass die Lippen in vollem Glanz erstrahlen.

Trendfarbe Rot Ob dunkle Bordeaux-Nuancen oder helle Kirsch-Töne – Rot ist Trend und strahlt stets Eleganz aus. Fashion-Victims tragen jetzt dunkle Rotweintöne von Burgundy Red bis Brombeere. Wer es klassischer mag, wählt mattes Kirschrot. Als erstes kann man einen Lippenbalsam oder Primer benutzen, dann den Mund mit einem Konturenstift in der Farbe des Lippenstiftes ausmalen und anschlieElizabeth Arden ßend den Lippenstift Sheer Kiss Lip Oil, 22,00 € mit einem festen AVON TRUE COLOUR Luminous Lippenpinsel aufVelvet, 10,00 € tragen.

Sehr cool Max Factor Marilyn Monroe Lipstick wirkt der Look, Collection by Colour Elixir, 9,99 € wenn die Farbe nicht ganz exakt aufgepinselt, sondern sachte mit den Fingerspitzen auf den Mund getupft wird. Dazu passt ein glänzender Lipgloss. Für Eilige eignen sich die neuen Liquid Lipsticks. Die Farbe lässt sich damit ganz präzise aufzeichnen und die ultraleichte Textur pflegt die zarte Haut.

44 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Lila-Lippen-Liebe Lila ist mutig, ganz schön heiß und schreit nach einer wilden Partynacht. Da AVON TRUE probieren wir den Trendton doch COLOUR Delicate Matte Plum Illusion, 10,00 € gleich mal zur nächsten Sause MANHATTAN Endless aus. Auch hier gilt: Kalte und Color & Matte Lip Butter, ab 5,99 € blaustichige Töne passen gut zu Mary Kay Gel SemiShine Lippenstift hellen Hauttypen, Nuancen mit luminous lilac, warmem Touch besser zu leicht 19,00 € gebräunter Haut. Damit der selbstbewusste Look gut zur Geltung kommt, ist ein zurückhaltendes Augen-Make-up von Vorteil.

Pflege-Pflichten Wichtig vor dem Auftragen der Farben ist die richtige Pflege.

Lippen besitzen weder Schweiß- noch Talgdrüsen, deshalb können sie kein Eigenfett produzieren. Gerade im Winter ist die zarte Haut besonders anfällig für Trockenheit und kleine Risse. Wer den Mund mehrmals am Tag mit einem Lippenbalsam einfettet, wird trotz des rauen Wetters mit einem soften Kussmund belohnt. Sheabutter ist bekannt für ihre pfl pflegenegenden Eigenschaften. Auch das Hautvitamin Dexpanthenol kann die Hautschutzbarriere stärken und vor dem Austrocknen schützen. Pflanzliche Pflanzliche Öle wie Jojoba- oder Mandelöl halten die Lippen ebenfalls zuverlässig geschmeidig. Gute Feuchtigkeitsbinder schaden auch nie, Weleda Lippenbalsam z. B. Glycerin, Aloe Vera und natürlich berry red, 6,95 € Hyaluronsäure, die reichlich Wasser LABELLO Lips2Kiss Color bindet und nebenbei gleich noch Lippenpflege, 4,99 € Alverde feine Fältchen ebnet. (beautypress) Lippenöl raspberry, 3,25 €

Alle Preisangaben sind unverbindlich.

m Jetzt bis zu 9 eine 1. April 201 n lung buche Erstbehand rn: abatt siche R € 0 3 d n u

49 € statt 79 €

Innovative Lösungen bei Hautproblemen Kosmetikbehandlungen im Landhaus

Der Natur so nah – so treffsicher lässt sich der Standort des hautärztlich geprüften Instituts von Gabriele C. Zander beschreiben. Ihr Kosmetikstudio befindet sich auf dem romantisch gelegenen Helenenhof im 800 Jahre alten Quickborner Ortsteil Renzel. Das Landhaus selbst versprüht einen hinreißenden Charme. Was Besucher bereits optisch so herzlich willkommen heißt, kann nur Schönes beherbergen. Und genau so ist es.

Gabriele C. Zander lässt ihre Kundinnen vor Schönheit erstrahlen.

Endlich sind die Zeiten vorbei, in denen das Badezimmer vollstand mit Pflegetöpfchen, die nicht zum erwünschten Erfolg führten. Medizinische Bio Tech Kosmetik nach individuellen Konzept ist dagegen die erfolgsversprechende Lösung. Bei der „Hightech-Hautanalyse“ untersucht eine Kamera mit 30-fachem Zoom die Haut. So können Kundinnen ihre Haut kennenlernen und das eigene Schönheitspotential entdecken – denn nur wer seine Haut im Detail kennt, kann sie optimal pflegen. Welche Kosmetikbehandlung die richtige ist, hängt von verschiedenen Faktoren wie dem Zustand und Alter der Haut ab, aber auch von persönlichen Vorstellungen und Wünschen.

Das Leistungsspektrum von Kosmetikstudio Zander umfasst wirksame Anti-Aging-Anwendungen, die Behandlung von Problemhaut sowie die Beseitigung von Unreinheiten und großen Poren. Die Diamant-Mikrodermabrasion, die Mesoporation sowie das Gefäß- und Muskeltraining sind eine sinnvolle Ergänzung in der effektiven apparativen Kosmetik.

Zum Einsatz kommen die hochwirksamen und veganen Präparate der „Medizinischen Bio Tech Kosmetik von Belico“, die vollkommen auf Parabene, Duftstoffe oder Mineralwachse verzichten und frei von Tierversuchen sind. Schon nach der ersten Behandlung mit diesen Produkten stellen die Kundinnen von Gabriele Zander eine deutliche Verbesserung ihres Hautbildes fest. Wer den ersten Schritt zu einer strahlenden, straffen und gesunden Haut wagen oder sich einfach mal verwöhnen lassen möchte, ist auf dem romantisch gelegenem Helenenhof im Institut von Gabriele C. Zander herzlich willkommen!

E LOOK – Kosmetikstudio Gabriele Zander

Dorfstraße 49, Quickborn / Renzel Tel. 04106 / 8095200, www.kosmetikstudio-zander.de

Gabriele Zander

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

45

Mode & Schönheit

Leuchtkraft Strahlende, kräftige und intensive Haarfarben sind nicht nur ein echtes Fashion-Statement, sondern auch eine Möglichkeit, die eigene Persönlichkeit auszudrücken. Coloriertes Haar benöPflege, tigt allerdings auch eine Extra-Portion Pfl ege, damit seine Strahlkraft und Intensität erhalten bleibt. Deswegen hat René Furterer mit OKARA COLOR, SILVER und BLOND drei neuartige Pflegerituale Pflegerituale entwickelt, die sich explizit auf die spezielle Pfl Pflege ege unterschiedlicher Haar-Colorationen konzentrieren. Als Hauptbestandteil dient pflanzliches pflanzliches Okara-Extrakt, das reich an Aminosäuren ist und zudem die Regeneration der Haare unterstützt. OKARA COLOR wurde auf die

Accessoires mit Liebe „Love is in the air“ heißt es bei der brandneuen Frühjahrskollektion „Romantica“ von LIU JO Accessories. Die Linie, die die Botschaft schon im Namen trägt, beinhaltet Shopper, Mini-Rucksäcke, Belt Bags und Bucket Bags entweder mit der plakativen Aufschrift „Love“ oder mit kleinen Herz-Nieten besetzt auf einem gesteppten Untergrund – perfekt für den Valentinstag im Februar.

E www.liujo.com

46 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

besonderen Bedürfnisse von gefärbtem Haar abgestimmt und enthält neben dem Wirkstoff Okara auch Zaubernussextrakt. OKARA BLOND schenkt naturblondem, gesträhntem oder blondiertem Haar durch die spezielle Formulierung RefletLumière™ neuen Glanz und Leuchtkraft.

Unschöne Gelbstiche in den Haaren lässt OKARA SILVER verschwinden und sorgt dank violetter Farbpigmente für einen kühlen Glanz.

E www.renefurterer.com

© Adobe Stock / rh2010

Wannenwunder

Schöne Haut durch Auszeiten in der Badewanne Kurze kalte Tage, lange kalte Nächte – was gibt es im Januar Schöneres als ein wohlig-warmes Wannenbad? Es lockert die Muskulatur, beruhigt die Atmung und fördert die Durchblutung. Zudem schenkt es streichelzarte Haut, wenn man den Badezusatz auf den eigenen Hauttyp abstimmt. Je nach Geschmack lassen sich auch duftende ätherische Öle hinzufügen. Sie helfen beim Relaxen und lassen uns gestärkt in den Abend schweben. Ach, und unserer Figur tun wir beim Baden übrigens auch noch jede Menge Gutes. Denn laut britischen Studien verbrennt der Körper bei einem ca. 40 Grad warmen Wannenbad um die 140 Kalorien. Zudem wird der Blutzuckerspiegel gesenkt. Also rein in die warme Wanne und einatmen, abtauchen, genießen.

Anregendes Meersalz Für eine schnelle Entgiftungs-Kur lohnt sich ein Badezusatz mit Meersalz. Das Salz löst die Schlacken aus der Haut und lässt den Teint durch die wertvollen Meeresmineralien rosig strahlen. Zusätzlich hat Salz einen leicht straffenden Effekt und bindet die Feuchtigkeit in der Haut.

Wer sich zusätzlich noch ein Peeling gönnen möchte, reibt Arme und Beine im Wasser sachte mit etwas

ANGAN Badesalz mit Algen, Lavendel & Geranie, ca. 33,00 € CD Schäumendes Badesalz, «Reine Liebe», 1,19 € Salthouse Totes Meer Therapie, 1,49 € AHAVA Natural Dead Sea Bath Salt, 6,00 €

Salz ab. Das entfernt abgestorbene Hautschüppchen und regt die Durchblutung an.

Eukalyptus gegen Erkältung Wenn der Hals kratzt und ein Schnupfen im Anmarsch ist, kann ein Vollbad mit ätherischem Eukalyptusöl Wunder wirken.

Die Heilpflanze befreit die Atemwege, lindert erste Erkältungssymptome und ist für die Schleimhäute und Kneipp Dusch Tonic 2in1 Eukalyptus & Bronchien eine wahre WohlZypresse, 3,49 € tat. Einfach einige Tropfen des Frühmesner Veganes Öls ins einlaufende BadewasKräuterbad Eukalyptus & Thymian, 7,99 € ser träufeln, abtauchen und tief durchatmen. Wichtig, wenn die Gesundheit leicht angeschlagen ist: Nicht zu heiß baden, um den Kreislauf nicht unnötig zu belasten und nicht länger als 20 Minuten in der Wanne bleiben. Wer Fieber hat, sollte auf ein Bad in der Wanne lieber verzichten.

Mit Arnika gegen Muskelkater Wenn das Training sehr anstrengend war und man bereits beim Gang in die Umkleidekabine den Muskelkater spürt, dann sollte man nichts wie raus aus den Sportklamotten und rein in die warme Wanne! Ein Arnika-Vollbad beugt Muskelkater WELEDA Sportdusche Arnika, 6,99 € vor, unterstützt die Regeneration und macht müde Knochen wieFrühmesner Vegane Kräuterdusche der munter. Zudem lindert Arnika Arnika & Wacholder, 3,99 € sogar Gelenkbeschwerden.

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

47

© Adobe Stock

Fit & gesund

Mit Leichtigkeit ins neue Jahr

Mit Sport, der richtigen Ernährung und einer ordentlichen Portion Motivation gelingt der Start ins neue Jahr mit Sicherheit.

S

trahlende Haut, eine schlanke Silhouette, kräftiges Haar: Jeder von uns wünscht sich ein attraktives, gesundes und jugendliches Erscheinungsbild. Eine gesunde Ernährungsweise, mehr Sport und ausreichend Zeit, um sich zu erholen – wann, wenn nicht zu Beginn des neuen Jahres passt es besser, diese Vorsätze in die Tat umzusetzen? Doch mit sportlichem Ehrgeiz und eiserner Disziplin ist es nicht getan. Es braucht einiges mehr, um fit und leicht in den Frühling zu starten.

Hilfe, Hüftgold an Bord!

Ach du dickes Ding: Umfragen zufolge befördert mehr als die Hälfte der Deutschen ein „Übergepäck“ von ein bis zwei Kilo ins neue Jahr. Um die nervigen Extrapölsterchen wieder loszuwerden, lohnt es sich, auch seinem Säure-Basen-Haushalt mehr Beachtung zu schenken. In der Naturheilkunde werden Erscheinungen wie Übergewicht, Antriebs-

Nachdem über die Feiertage ordentlich geschlemmt wurde, sollten nun wieder gesunde Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen.

48 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

losigkeit, Hautunreinheiten, Cellulite, brüchige Nägel und stumpfes Haar nämlich auf eine Übersäuerung des Körpers zurückgeführt.

Sauer macht nicht lustig Die sogenannte Azidose ist eine Störung des Säure-Basen-Haushalts, die ein Absinken des pH-Werts im Blut zur Folge hat. Der persönliche Lebensstil hat einen signifikanten Ein-

© pixabay

Fit & gesund

fluss auf die Erhöhung der Azidität des Körpers. So sollte man bei der Ernährung zu viel tierisches Eiweiß vermeiden, ebenso Lebensmittel wie Butter, Käse, Süßigkeiten, Alkohol und Kaffee. Stress erhöht das Niveau von Cortisol, Adrenalin und Noradrenalin, die die Funktionsweise von Verdauung, Durchblutung und Atmung beeinflussen können – also auch hier unbedingt auf einen Ausgleich achten. Und zu guter Letzt darf natürlich auch die richtige Dosis an Bewegung nicht fehlen, die den Metabolismus im Muskelgewebe aktiviert und somit zu einer besseren Verbrennung der Fettsäuren und anderen sauren Verbindungen führt.

Vitamine und mehr Vanillekipferl, Butterherzen, Lebkuchen: Keine Frage, die süßen Festtagssünden sind zwar lecker, aber kaum nahrhaft. Dadurch fehlen wichtige Vitalstoffe, die der Körper für seine zahlreichen Stoffwechselvorgänge aber dringend braucht. Ein schlecht funktionierender Stoffwechsel führt zu einer trägen Verdauung, Essensgelüsten, Müdigkeit und einer schwächeren Immunabwehr. Um dem Körper alle wichtigen Nährstoffe zuzuführen, empfehlen Experten fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu essen. Doch nur fünf Prozent der Deutschen schaffen es auch tatsächlich. Nahrungsergänzungsmittel können hier eine sinnvolle Unterstützung sein. Vitamin B12 beispielsweise spielt eine wichtige Rolle bei der Gewichtsabnahme, da es für die Steuerung des Stoffwechsels verantwortlich ist. Allerdings ist es nur in tierischen Produkten enthalten, daher sollten Vegetarier und Veganer einen Mangel abklären.

Hau(p)tsache schön Nicht nur die Tage waren trüb und grau – auch unsere Haut erscheint nach einem langen, kalten Winter fahl und müde. Jetzt muss ein Gesichtspeeling her, das dem natürlichen Selbsterneuerungsprozess auf

Um auch die Gesichtshaut bereit für das neue Jahr zu machen, eignet sich ein reinigendes Peeling.

die Sprünge hilft und den Grauschleier aus abgestorbenen Hautschüppchen, Talg und Unreinheiten beseitigt. Dadurch wirkt der Teint sofort frischer und vitaler und die Haut fühlt sich glatt und geschmeidig an. Auch in der Körperpflege ist das Peelen ein wesentlicher Bestandteil. So kurz vor der Freiluftsaison wird auch die Badewanne gegen die Duschkabine getauscht: Wechselduschen straffen nicht nur das Gewebe, sondern bringen auch den Kreislauf in Schwung. Anschließend wird die Haut mit einer Lotion eingecremt, die ihr nicht nur Feuchtigkeit spendet, sondern sie auch beruhigt. Sonnenschutz nicht vergessen! (medicalpress.de)

SCHON GEWUSST ? WASSER IST NICHT GLEICH WASSER

© pixabay

Neben einer gesunden Ernährung spielt Wasser für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt eine zentrale Rolle und ist unverzichtbar für das persönliche Wohlbefinden. Experten raten diesbezüglich zu einer Trinkmenge von zwei bis drei Litern täglich, davon mindestens ein Liter Wasser mit einem hohen Gehalt an Hydrogencarbonat. Hydrogencarbonat wirkt basisch und dient dem Körper als Puffer, in dem es unter anderem im Magen überschüssige Säure ausgleicht. Durst ist im Übrigen bereits ein Warnsignal des Körpers für akuten Wassermangel. Daher sollte man trinken, bevor er überhaupt entsteht. Trinkmuffel können sich beispielsweise per App ans Trinken erinnern lassen oder gefüllte Wassergläser als „Trinkhilfen“ im Haus verteilen. (djd)

Nicht nur Sport und eine gesunde Ernährung sind wichtig für die eigene Fitness, auch Wasser spielt eine große Rolle.

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

49

© djd/mhplus/Paavo Ruch

Fit & gesund

Bootcamp fürs Gehirn

Jonglieren einmal anders: Das Gehirn kann auch durch solche kleinen Geschicklichkeitsübungen auf Trab gebracht werden.

Aufgabenteilung und „Zusammenarbeit“ im Gehirn Je nach zu lösender Aufgabe sind unterschiedliche Hirnregionen gefragt. Viele komplexe Aufgaben wie Bewegungen werden nur in der ausgeglichenen Zusammenarbeit von linker und rechter Großhirnhälfte - der beiden sogenannten Hemisphären - reibungslos erledigt. Bei anderen Anforderungen wie dem Sprachverständnis kann dagegen die eine Hirnhälfte stärker gefordert sein als die ande-

50 l e b e n s a r t 01|2019

|

re. Vereinfacht gesagt, ist die rechte Seite des Gehirns für emotionale, intuitive und kreative Prozesse zuständig, die linke Seite wiederum kümmert sich um logische, rationale und analytische Aufgaben. In der Realität gibt es statt einer Trennung allerdings eher einen Mix aus beiden Hemisphären. Nur wenn sich alle beteiligten Regionen des Gehirns vernetzen und ergänzen, ist der Denk- und Handlungsapparat funktionstüchtig.

Trainingsprogramm mit vielen Übungen Eine Vielfalt an Übungen kann das Gehirn fit halten. Koordinationsspiele wie das Jonglieren beanspruchen andere Bereiche im Hirn als Zahlenknobeln oder Sprechübungen. Darum sind abwechslungsreiche Herausforderungen besonders gut für die geistige Fitness, sie fördern oft auch gleichzeitig die körperliche Gesundheit. Die geistige Leistungsfähigkeit und Beweglichkeit bestimmt über die Ausprägung der Wahrnehmung, Aufmerksamkeit und Konzentration, über die Lernfähigkeit, das Erinnerungsvermögen und die Verarbeitung von Informationen. Nebenbei fördern die Übungen die Koordinationsfähigkeit, können Demenz vorbeugen, dienen dem Stressabbau und stärken die allgemeine Leistungsfähigkeit.

Anzeigenspezial

Denn das Gehirn kann auf vielerlei Weise auf Trab gebracht werden: Durch Geschicklichkeitsübungen wie Jonglieren oder Balancieren, kognitives Training oder einfach durch das kurzzeitige Verlassen alltäglicher Routinen - etwa wenn man eine Weile rückwärts geht oder gewohnte Handgriffe im Haushalt mit der anderen Hand ausübt. (djd) Je nach zu lösender Aufgabe sind unterschiedliche Hirnregionen gefragt. Viele komplexe Aufgaben werden nur in der ausgeglichenen Zusammenarbeit von linker und rechter Großhirnhälfte reibungslos erledigt.

© djd/mhplus/karelnoppe stock.adobe.com

M

uskeln benötigen Training, um fit zu werden und zu bleiben.

In ähnlicher Weise gilt dies auch für unser Gehirn: Es braucht ebenfalls regelmäßiges Training, um leistungsfähig zu bleiben. Denn es bestimmt maßgeblich, wie gesund wir sind. Mit seiner außerordentlichen Leistungsfähigkeit sorgt es dafür, dass Menschen mobil sind und sich körperlich und geistig weiterentwickeln. Das gilt bis ins hohe Alter: Das Gehirn will wie die Muskeln ein Leben lang trainiert werden, denn was es zu leisten hat, ist ein wahrer Kraftakt.

Fit & gesund

Vitaler und gesünder ins neue Jahr – mit Aspria

D

as neue Jahr hat gerade angefangen und viele Menschen haben – wie so oft – den Vorsatz, sportlich aktiver zu werden, besser zu essen und insgesamt gesünder zu leben, um zum Beispiel ein paar überschüssige Pfunde zu verlieren, entspannter den Alltag zu meistern oder Verspannungen und andere Beschwerden loszuwerden.

Sport und Entspannung liegen im Aspria Alstertal dicht beieinander.

Sport, Wellness und Lifestyle Da dieses Vorhaben alleine nicht immer so einfach umzusetzen ist, bietet Aspria Alstertal, der Premium-Club für Sport, Wellness und Lifestyle, ganzheitliche Programme, die sich genau darum kümmern. Mitglieder werden von einem Expertenteam betreut, das ihnen auf dem Weg zu mehr Wohlbefinden behilflich ist: Nach einer sorgfältigen Analy-

Gezieltes Training mit qualifizierten Trainern führt schnell zum gewünschten Erfolg.

se der Ziele und Bedürfnisse wird für die Mitglieder ein maßgeschneiderter Plan erstellt, der nicht nur Trainingsinhalte, sondern auch Entspannungseinheiten vorsieht. Auch bei Fragen zu einer ausgewogenen Ernährung helfen die Aspria Experten immer gerne. Gleiches gilt für besondere Anliegen wie

Schmerzvorsorge oder Fragen zur Regeneration nach Verletzungen. Das Team im Aspria unterstützt auch hier gerne mit gezielten Anwendungen. So kann sich jeder wirklich sicher sein, im Aspria gut aufgehoben zu sein – und das in jedem Alter.

E Aspria Alstertal, Rehagen 20, Hamburg Tel. 040 / 5201910, www.aspria.com

Gemeinsam zum sportlichen Erfolg – Aspria-Mitglieder profitieren von den motivierten Personal Trainern.

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

51

Fit & gesund

Sinnlich glücklich Sexualberatung Streichelweisen

r t b e i de Zu Gas ce n la a B a& Buddh bruar 2019 3. Fe 2. und e de l VHS W -anduddha www.b ce.de la ba n

Lebensberatung spirituelle Hochzeiten

Praxis für Beratung und Entspannung Am Hehsel 40 22339 HamburgHummelsbüttel

kontakt@yvonnelehner.de +49(0)1578 711 81 81 yvonnelehner.de Yvonne Lehner arbeitet in Einklang mit der Höheren Weisheit.

Entspannung für Körper und Geist Zwischen Himmel und Erde gibt es weit mehr, als wir Menschen bislang verstehen. Yvonne Lehner verhilft in ihrer Praxis für Beratung und Entspannung Menschen zu geistigem und körperlichem Wohlbefinden. „In Verbindung mit der Höheren Weisheit berate und behandle ich Menschen zu vielfältigen Themen sehr individuell und entsprechend der Impulse, die ich aus der geistigen Welt erhalte. Außerdem berate ich Frauen, Männer und Paare bei ihren persönlichen Fragen und Problemen im Bereich ihrer Sexualität“, so Yvonne Lehner zum Angebot ihrer Praxis, zu dem ebenfalls die „Streichelweisen“ zählen. Dabei streichelt

Yvonne Lehner Menschen, um ihren Körper und ihre Seele zu berühren. „Neben diesen Angeboten begleite ich Sie gern auf Ihrer Hochzeit mit einer spirituellen Zeremonie, die individuell für jedes Paar gestaltet wird“, so Yvonne Lehner abschließend. Wer die Beraterin für Körper und Geist kennenlernen möchte, hat auf der „Buddha & Balance“ am 2. und 3. Februar in Wedel die Gelegenheit dazu.

E Yvonne Lehner, Praxis für Beratung und Entspannung Am Hehsel 40, Hamburg, Tel. 01578 / 7118181 www.yvonnelehner.de

CLEVERE TRICKS FÜR STRAHLEND WEIßE ZÄHNE Ein gebräunter Teint lässt aber nicht nur die Zähne, sondern auch die Augen strahlen. Übrigens: Auch Erdbeeren können helfen, denn in Erdbeeren steckt nicht nur ein hoher Anteil an Kalzium, Magnesium, Eisen, Folsäure und Vitamin C: Studien haben ergeben, dass die winzigen Samen auf der Frucht dabei helfen, Beläge von den Zähnen zu entfernen.

Zudem steckt in Erdbeeren Maleinsäure, ein natürliches Bleichmittel, das auch Bestandteil einiger Whitening Zahncremes ist. (medicalpress.de)

© pixabay

Wenn Frauen ihre Zähne optisch heller wirken lassen wollen, können sie mit der gezielten Auswahl des Lippenstifts ihre Kauwerkzeuge in ein vorteilhafteres Licht rücken: Haben ihre Zähne einen eher gelblichen Unterton, sollten sie gelbstichige Nuancen meiden und stattdessen blau unterlegte Farben wie etwa Beerentöne bevorzugen. Bei gräulichen Zähnen hingegen wirken Orange oder Pfirsich vorteilhaft. Auch gebräunte Haut lässt die Zähne weißer wirken. Um den Effekt auch ohne UV-Strahlung zu erzielen, eignen sich Selbstbräuner besonders gut.

52 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Fit & gesund

Bewegung ist ein Grundbedürfnis, kein Luxus!

Das PARADOR ist bekannt dafür, dass es niemals Stillstand im Hause gibt.

Natürlich sind alle Mitglieder in Bewegung, doch vor allem ist das PARADORTeam immer auf der Suche nach den modernsten und effizientesten Optimierungen der Branche. So haben die Geschäftsführer Susanne Greve und Christopher Janke mit dem großen Umbau im letzten Jahr eine PhysioPraxis und einen Reha-Sportverein im Hause integriert. Jetzt nach einem Jahr wurde erneut sechsstellig in neue Trainingsmöglichkeiten für die Mitglieder investiert.

Zeit für ein Upgrade Das PARADOR bietet ein neues Upgrade!

Was ist das? „Wir schaffen einen HIBB“, sagt Susanne Greve, „das, was wir schon immer erreichen wollten, einen Hoch-Intensiv-Betreuten-Bereich. Mit insgesamt drei Zirkeln der innovativsten Generation für Kräftigung und Beweglichkeit. Wir sind derartig überzeugt von der Effizienz unserer eGYM- und eflexx-Zirkel, dass wir jetzt einen weiteren hinzugekauft haben.“ Es werden einerseits Wartezeiten vermieden und andererseits neue Schwerpunkte für Kraft und Beweglichkeit

Das PARADOR bietet eine große Vielfalt an Trainingsmöglichkeiten.

Mit individueller Betreuung stellt sich schnell Erfolg ein.

gesetzt. „Neben den neuen Geräten stehen nun auch neue Premium-Trainingsprogramme für alle Mitglieder frei zur Verfügung.

Sowohl für Athleten als auch für Menschen mit Krankheiten wie Diabetes, Herzinfarkt, Schlaganfall, Bluthochdruck, Osteoporose, Krebs oder Rücken- und Gelenksproblemen.

Erfolgreiches Training für alle Mit dem HIBB ist jetzt dafür gesorgt, dass an denselben Geräten durch individuelle Nutzungsmöglichkeiten sowohl Profisportler als auch Physio- und Rehapatienten zeitsparend und erfolgreich trainieren können. Sie erreichen gelenkschonend, ohne Fehlhaltungen

oder falsche Einstellungen zu riskieren, die Leistungsfähigkeit die sie brauchen, um den Belastungen in ihrem Alltag begegnen zu können. PARADORs Trainer und Physiotherapeuten stehen gerne für kostenfreie Termine zur Beratung oder für ein Probetraining zur Verfügung. Anmeldungen werden telefonisch unter der Rufnummer 04102 / 80360 oder am Empfang erbeten. Auch die Nutzung des wunderbaren Wellnessbereiches ist bei der Gelegenheit inklusive.

E PARADOR Fitness

Kornkamp 46d, Ahrensburg Tel. 04102 / 80360, www.parador-fitness.de

Bonus wä h und bis z len u

€ 150,- * SPAREN!

KEINE ZEIT FÜR FAULE AUSREDEN!

Gute Vorsätze sind eine wunderbare Idee.

Der PARADOR-Gesundheitspark bietet Dir maßgeschneiderte Lösungen, damit Du Deine Ziele erreichst und die Motivation erhalten bleibt! * bei Abschluss einer Club-Mitgliedschaft.

www.parador-fitness.de · Ahrensburg · Kornkamp 46d · Tel. 04102 8036-0

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

53

Bauen | Wohnen | Renovieren

BLACK BEAUTY

DIE KÜCHENTRENDS FÜR 2019

von NICOLE GROTH DUNKEL

Batman hätte seine wahre Freude am Küchentrend für 2019. Denn der Lebensmittelpunkt vieler zeigt sich von seiner düsteren Seite. Die Farbe Schwarz – bereits 2018 ein Favorit im Küchensegment – steht nun unangefochten an der Spitze der Beliebtheitsskala, dicht gefolgt von dunklen Tönen wie Grau, Blau oder Braun, die nicht selten im Dusty-Style gehalten sind. Gemeint ist eine Grundfarbe, die ein leicht rauchiges bis staubiges Aussehen erhält und somit einen weiteren optischen Trend wunderbar zur Geltung bringt: matte Oberflächen.

MATT Die Zeiten der strahlend hellen und vor allem glänzenden Küche sind vorbei. Statt klassische, weiße Modelle bieten namenhafte Hersteller verstärkt Schränke, Arbeitsplatten und sogar Geräte in warmen und beruhigend dunkleren Tönen an und kehren ab vom einstigen Liebling – der Hochglanzküche. Holz, Stein und Marmor bestimmten die Materialien oder werden optisch nachgeahmt. Eine gute Nachricht für

54 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Hochglanzliebhaber: Auch eine Kombination aus matten und glänzenden Elementen liegt aktuell in Trend.

OFFEN Der Trend zur Verschmelzung von Küche und Wohnraum hält sich auch im neuen Jahr. Immer stärker verschiebt sich der Lebensmittelpunkt der Bewohner in die Küche. Dann ist es nur logisch, dass auch die Gemütlichkeit mehr und mehr Einzug in den Raum hält. Zum einen bietet sich beim Neubau direkt die Planung einer offenen Wohnküche an, die einen fließenden Übergang ins Wohnzimmer ermöglicht. Zum anderen kreieren Hersteller aber auch eine Wohlfühlatmosphäre in der Küche.

GESELLIG Regale und Schränke, die der Betrachter optisch zuerst in der guten Stube vermutet, fügen sich treffsicher ins Küchenarrangement ein.

Geschickt gesetzte und wiederkehrende Elemente in Form, Farbe und

© 2mmedia / Adobe Stock © Vojtech Herout / Adobe Stock

Trendsetter in 2019 ist die schwarze Küche.

Optisch setzen Hersteller vor allem auf matte Fronten.

Nicht nur Schränke kommen dunkel daher.

Auch Wasserhähne gibt es farblich passend zur Trendküche.

© Christopher / Adobe Stock

Material bilden somit eine durchgehende Linie zum Wohnbereich.

Als Kommunikationsverstärker ist – wenn es der Platz erlaubt – eine Kücheninsel zu empfehlen. Kochen, Schnippeln, Waschen wird gemeinsam mit Familienmitgliedern oder Gästen erledigt. Die meist viereckige Form der Insel ermöglicht es, während der Arbeit miteinander zu reden, zu lachen und einfach Spaß in der Küche zu haben.

HARMONISCH Geschickt gesetzte Lampen fördern ein Wohlfühlambiente in der Küche. Der Plan ist hier klar: Viele kleine und vor allem indirekte Lichtquellen sorgen nicht nur für erhellende Momente, sondern auch für stimmungsvolle Stunden und dekorative, optische Highlights. Farblich können verschiedene Geschmäcker erfüllt werden.

Zu empfehlen ist dabei, Schränke und Regale mit LEDs auszustatten, um den Küchenelementen eine weiche und harmonisch wirkende Kontur zu geben. Beliebt ist vor allem der Schwebe-Effekt. LEDReihen werden an Trennlinien angebracht wie etwa am Sockel der Küche oder im Zwischenbereich von Arbeitsplatte und Schrank.

Durch diese ausgeklügelte Lichtinszenierung entsteht der Eindruck, Teile der Küche würden schweben, was dem Betrachter ein Gefühl von Leichtigkeit vermittelt.

Vor allem indirekte Lichtquellen prägen das neue Bild der Küche.

Geschickt eingesetzt können sie eine wunderaberr Stimmung erzeugen.

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

55

© epr / Tile of Spain / Roca

Bauen | Wohnen | Renovieren

Ein Flötkonzert mit Geschmack Das nostalgisch anmutende Wasserkessel-Modell Tradition hat das Zeug zum Klassiker. Alle Varianten haben große Öffnungen zum komfortablen Befüllen und Reinigen. Die hochwertige Emaillierung innen und außen lässt sich ganz einfach säubern.

Dank des extrastarken, ferromagnetischen Bodens wird das Wasser auf allen Arten von Kochfeldern, inklusive Induktion, schnell heiß. Ist der Siedepunkt erreicht, ertönt das typische Flötgeräusch. Die festinstallierte Flöte lässt sich mit einem kleinen Hebel bequem hochklappen, ein versehentliches Verlegen oder Verlieren ist ausgeschlossen. Jetzt nur noch Wasser in die vorbereitete Kanne eingießen, Teemenge und Ziehzeit beachten und die Tee-Party kann beginnen!

E www.lecreuset.de Eine tadellose Optik entsteht keramischen Großformaten.

Hart, härter, Keramik © Le Creuset

Eine echte Alternative zu Naturstein in der Küche sind Arbeitsplatten aus Keramik. Ideal für die moderne Küche, denn das Material ist hart und kratzbeständig – auf ihm lässt sich sogar Fleisch schneiden. Auch heiße Töpfe können bedenkenlos auf der Fläche abgestellt werden. Die Platten sind absolut hygienisch, leicht zu reinigen und benötigen keine zusätzliche Pflege. Auch das Design überzeugt: Von authentischen Natursteinoder Holzimitationen bis hin zu trendstarken Betonund Terrazzo-Optiken ist alles möglich. (epr)

Rundum knusprige Bräune Auf dieser Silikon-Noppenmatte liegt das Gargut nur punktuell auf und gart nicht im eignen Fett. Lästiges Wenden erübrigt sich. Fett und Fleischsaft fließen direkt ab und sammeln sich in den Rillen am Fuß der Noppen. Knusprig wie nie gelingen Ofenkartoffeln, Fleisch, Burger, Fisch, ...

Einfetten und Ölen sind überflüssig. Auf der Oberfläche des hochwertigen Platin-Silikons haftet garantiert nichts an oder brennt ein. Das Material ist absolut geschmacksneutral und hitzebeständig bis 240 °C. Maße: 40 x 29 cm; passend für Standard-Backbleche.

E www.proidee.de Auf dieser Backmatte brennt garantiert nichts ein.

56 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Gegen das intensive Aroma, beispielsweise von Zwiebeln oder Knoblauch, hilft es, das Schneidebrett mit Natron abzureiben und dann mit heißem Wasser abzuwaschen.

© djd / Spessartbrett.de

Bauen | Wohnen | Renovieren

Jedes Brett ein Unikat Die Küche ist der Ort der Selbstverwirklichung.

Hier werden kulinarische Köstlichkeiten gezaubert, appetitanregende Aromen kreiert und der Gaumengenuss in geselliger Runde gefeiert. Begeisterte Hobbyköche legen nicht nur viel Wert auf erstklassige Zutaten, sondern auch auf hochwertige und robuste Küchenutensilien, die die Zubereitung oder das Anrichten der Speisen erleichtern.

Für jedes Brett ein neuer Baum Mit schön gemaserten Schneide-, Servieroder Tapasbrettern aus Vollholz macht man den Kochfans deshalb eine große Freude. Die „Spessart-Bretter“ beispielsweise sind echte Unikate, denn sie werden Stück für Stück einzeln im Spessart gefertigt. Franklin Zeitz, Erfinder der edlen Küchenaccessoires, entnimmt jedoch nicht nur Holz aus dem Wald – er gibt

auch zurück, denn für jedes verkaufte Brett wird eine Eiche neu gepflanzt. Auf jedem Brett wird eine Nummer von Hand eingeschlagen und für jedes Brett eine Eiche gepflanzt, die nach der Anzucht im Spessart zu einem mächtigen Baum heranwachsen darf.

Gute Auswahl an verschiedenen Holzarten Ob aus hartem Eichenholz, rötlich gefärbter Kirsche, festem hellen Buchenholz oder dunklem edlem Nussbaum – die Bretter sind fein geschliffen und mit kaltgepresstem Leinöl für ein langes Küchenleben haltbar gemacht.

Frei von Lacken oder Beizen kann das Holz atmen und bleibt offenporig. Nach der Benutzung wäscht man das Brett einfach auf beiden Seiten mit heißem Wasser kurz ab und stellt es zum Trocknen hochkant an eine Wand, sodass gut Luft rankommt und keine Keime entstehen. (djd) E www.spessartbrett.de

CHRISTOFFERSON & LUEDKE

TERRASSENDÄCHER # WINTERGÄRTEN Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

57

Bauen | Wohnen | Renovieren

Kochbuch selbst gestalten

Schick und praktisch Die Werkzeugbox „All you need“ von Side by Side ist ein echtes Multitalent. In der Box aus geölter Eiche findet nicht nur Werkzeug einen Platz, sondern alles, was man tagtäglich so braucht: von der Schere über den Kugelschreiber bis zum Schneebesen. Aufgrund ihrer tollen Optik macht sich die Holzbox auch im Badezimmer gut, zum Beispiel für Schminkartikel oder Parfumflaschen. Die Werkzeugbox besteht aus drei unterschiedlich großen Abteilungen. Der Tragegriff erleichtert nicht nur den Transport von A nach B, sondern ist auch in einer besonders ansprechenden Art und Weise an der Box angebracht.

Ob von Oma, Mama, Freunden oder das tolle Rezept aus dem Urlaub – im DIY-Rezeptbuch passen bis zu 27 Lieblingsrezepte rein. Liebevoll ist die Vorderseite mit weißem Besteck und der Schrift „Mein Rezeptbuch“ illustriert. Eine weiße Spirale hält alles zusammen. In einem Inhaltsverzeichnis kann alles übersichtlich festgehalten werden. Ein Rezept zum Nachkochen steht als kleine Anregung schon drin! Damit das Kochbuch auch besonders schön gestaltet werden kann, gibt es eine Doppeltseite mit selbstklebenden Aufklebern, die man ganz leicht ausschneiden kann.

© einrichten-design.de

© HEIMATWERKE.DE

E www.einrichten-design.de

In dieser Box findet das «Werkzeug» des Kochs Platz.

E www.heimatwerke.de

Pudrige Schönheiten erschaffen Wer dem Charme schöner, pudriger Farbtöne auf alten Möbeln verfallen ist, kann sich diesen zauberhaften Trend ganz einfach nach Hause holen. Mit den Chalky Chic-Farben von kwp wird aus einem langweilig aussehenden Möbelstück, ein skandinavischer oder mediterraner Hingucker – je nachdem welche Farbtöne der Anwender bevorzugt.

Wunderbar einfach Und das Beste ist: Die Verwandlung ist kinderleicht. An einem Schrank haben kwpMitarbeiter es selbst ausprobiert. Zuerst wird das gute Stück angeschliffen. Dann trägt man eine weiße Grundierung auf, pinselt den Trennwachs auf und führt schließlich den Endanstrich aus. Nun kommt der Schleifklotz zum Einsatz, mit dem einfach ein paar Ecken und Kanten bearbeitet werden, um den gewünschten Vintage-Look zu erhalten – fertig.

Ein paar tolle Porzellangriffe anschrauben und mit Schablonen individualisieren, so entsteht ein echtes Schaustück. Unter dem Suchbegriff „kwp baumarkt“ finden Interessierte die Anleitung als 3-Min-Video bei YouTube.

E kwp – Karl Waldemar Peters GmbH

Saseler Chaussee 211, Hamburg Tel. 040 / 60019610, www.kwp-baumarkt.de

Wunderschöne Verwandlung: Chalky Chic-Farben von kwp verwandeln aus der Mode gekommene Möbelstücke in zauberhafte Vintage-Schätze.

58 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Neuer Look für die Küche Entspricht die Küche nicht mehr ganz unserem Geschmack, ist „frischer Wind“ fürs Zuhause gefragt. So lässt sich beispielsweise nicht nur in eine neue Einrichtung investieren. Auch der alte Fliesenspiegel hinter der Küchenzeile verlangt nach Alternativen. Die individuellen Rückwände aus Glas der Firma Glasprinter bieten sich dafür perfekt an, denn sie sorgen mit ihren einzigartigen Bildmotiven für einen tollen Blickfang im Raum. Ob Sonnenuntergang am Strand oder die Skyline von New York – auf den Partner-Fotodatenbanken wartet eine vielfältige Auswahl! Wer möchte, kann sogar auf eigenes Bildmaterial, zum Beispiel vom letzten Familienurlaub, zurückgreifen. Die Küchenrückwände verleihen dem Raum aber nicht nur einen neuen Look, sie sind durch das verwendete Einscheibensicherheitsglas auch strapazierfähig, kratzfest und leicht zu reinigen. Und so schnell entsteht die Wunschwand: Einfach mit Hilfe des

Die individuellen Rückwände aus Glas der Firma Glasprinter sorgen mit ihren einzigartigen Bildmotiven für einen tollen Blickfang im Raum.

Online-Konfigurators die Traumrückwand gestalten. Nach fachmännischer Prüfung wird das Motiv rückseitig aufs Glas gedruckt,

blickdicht lackiert und innerhalb von 14 Tagen geliefert. (epr) E www.glasprinter.de

Sonnenschutz im Winter Die Sonne steht im Winter zwar tiefer, scheint aber trotzdem oft stark in den Wohnbereich. Auch in dieser Jahreszeit kann Sonnenschutz seine sinnvollen Eigenschaften für ein angenehmes Wohnambiente einbringen. Der Fachbetrieb sonnenkrieger e.K. aus Hamburg führt z. B. hochwertige und funktionale Markisen von Warema, eines führenden Herstellers in Europa. Diese schützen nicht nur vor der Sonne, sondern bringen viele zusätzliche Komfort- und Sicherheitsfunktionen mit. Wasserdichte Stoffe und Nanobeschichtungen lassen Schmutz einfach abperlen, integrierte Heizstrahler und indirekte Beleuchtungssysteme machen den Aufenthalt im Freien angenehmer. Motorantriebe mit Funkfernsteuerungen erleichtern das Handling, während Wettersensoren das Markisentuch bei Sonne ausfahren und bei Wind oder Starkregen einrollen – selbst dann, wenn niemand zu Hause ist.

Im Frühjahr und Sommer wird guter Sonnenschutz enorm wichtig: Bis zu 95 Prozent der schädlichen UV-Strahlen können durch eine Markise gefiltert werden. Verschiedene Stoffe, Farben und Dessins bestimmen dabei die Lichtverhältnisse und -stimmung auf Terrasse, Balkon oder im Wintergarten. Bei sonnenkrieger gibt es neben einer ausführlichen und kompetenten Beratung eine große Stoffvielfalt.

10A% TT

RAB

n-Markisen auf Kassette arema W n vo Gültig vom bis 01.12.2018 19.03.2019

Winter-Aktion vom 01.12.2018 bis zum 19.03.2019 10% Rabatt auf alle WARemA Kassetten-markisen

E sonnenkrieger e. K.

Tonistr. 10, Hamburg Tel. 040 / 69641921 www.sonnenkrieger.de

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

59

Bauen | Wohnen | Renovieren

Entspannter Look für den Tisch ... ... mit der handbemalten Keramikdose ist das garantiert. Die Glasur wurde mit einem sanften Farbverlauf aufgetragen. Durch eine Gummilippe hält der Holzdeckel auf der Vorratsdose und kann luftdicht verschlossen werden. Dadurch ist sie sehr gut geeignet für Lebensmittel wie Zucker oder Gewürze. Die Dose ist spülmaschinen- und mirkowellenfest. Der Deckel darf nur mit Seife und warmem Wasser gereinigt werden.

© Rosenthal

E www.heimkleid.com

Handschmeichler Der Design-Klassiker Hannah ist mit einer neuen, modernen Oberflächenveredelung erhältlich. Ausgezeichnet mit dem Compasso d`Oro 1994 besticht die von Anna Castelli Ferrieri entworfene Besteckkollektion mit dem perfekten Gleichgewicht aus Eleganz und Funktionalität. Die besonders breite Löffelschale und die charakteristische Linienführung überzeugen auch in der Ausführung Antique, die durch eine spezielle Strahltechnik mit keramischen Mikropartikeln unter hohem Druck hergestellt wird. So entsteht eine feine, handschmeichelnde Textur, die dank ihrer matten Beschaffenheit auch optisch interessante Reize setzt.

E www.rosenthal.de

Maße (DxH): 10,5 x 10 cm

Ein Hingucker auf jeder Tafel Die klassische Serviette aus Leinen – das besondere Extra für die große Tafel; auch für den romantisch gedeckten Tisch für Zwei oder als das ideale persönliche Gastgeschenk. Denn sie zeugt von Stilbewusstsein und zaubert besondere Eleganz auf den Tisch. Damit die Serviette zu jedem Einrichtungsstil passt, wird sie in sieben verschiedenen Farben angeboten. Das elegant wirkende Produkt wird handgefertigt – aus reinem Leinen. Denn Leinen ist traditionell und verliert nie seinen stilvollen Zauber. Dazu kommt das persönliche Monogramm.

E www.meinmonogramm.de Das ideale persönliche Gastgeschenk: eine Serviette mit gesticktem Monogramm.

60 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

TERE MUS E S S E M OAS GL AS RPREIS O ND E ZUM S RK AUFEN! ZU VE

© Heimkleid

ANZEIGE

JETZT

GERADE

TERRAZZA PURE

Das kubische Glas-Terrassendach

Jetzt verlagert sich das Leben wieder nach draußen und Terrasse und Balkon werden zu den neuen Hotspots.

Was gibt es Schöneres, als sich nach einem anstrengenden Tag auf Terrasse oder Balkon zu entspannen? Während einen die Sonne an der Nase kitzelt, kann man den Augenblick genießen und die Seele baumeln lassen.

Nur leider kitzelt einen hier im Norden auch häufig der ein oder andere Regentropfen an der

Nase. Um unabhängig vom Wetter den Außenbereich zu genießen, bietet die Optimal Bautechnik GmbH vielfältige Lösungen an. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen findet als Top-Partner der Firma weinor aus Köln die jeweils perfekte, individuell passende Lösung. Dazu

gotex II und vielen weiteren Möglichkeiten findet jeder seine ganz persönliche Wohlfühloase. Hat man sich entschieden, gestaltet Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon.

kommen die Berater von Optimal Bautechnik GmbH gern zu den Kunden nach Hause und begutachten die Gegebenheiten vor Ort. Im Anschluss unterbreiten sie ein detailliertes Angebot, das sowohl Aufwand als auch Kosten berücksichtigt.

Auch ein Besuch in Schwentinen2 tal lohnt sich, denn auf 600 m gibt es dort vielfältige Inspiration: Zwischen Terrassendächern, Glasoasen, dem textilen Dach Plaza Viva, der Design-Markise Semina Life von weinor, der neuen Per-

Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen sowie Haustüren und Fenster ist auch bei Renovierung oder Modernisierung mit hochwertigen Bauelementen der richtige Ansprechpartner.

Optimal Bautechnik GmbH, Preetzer Chaussee 57 Schwentinental, Tel. 0431/13776 Büro Hamburg: Tel: 040 / 5 23 60 60 www.optimal-bautechnik.de

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

61

Meenos Wetterwelten

Weitblick © uschi dreiucker / pixelio

von Meeno Schrader

Ü

ber Ostfriesland, meine ursprüngliche Heimat, wurden jahrelang lauthals Witze gemacht. Mittlerweile ist es etwas ruhiger um die zur Schau gestellte Einfältigkeit der Ostfriesen geworden. Dabei sind die Voraussetzungen zumindest für einen der Witze dieselben: „Warum ist Ostfriesland so flach? Damit die Bewohner sehen, wer in drei Wochen zu Besuch kommt.“ Passt. Vielleicht muss noch ein Fernglas helfen, dann herrscht Klarheit. So dumm sind sie nicht, die Ostfriesen. Den Dithmarschern könnte das auch passieren, die Topographie ist dieselbe. Der Clou: Die Flachlandbewohner (ob in Ostfriesland oder Schleswig-Holstein) sind uns Meteorologen eine ganze Ecke voraus. Das geht schon damit los, dass wir Wetterbeobachter noch nicht einmal wissen, in welche Himmelsrichtung wir mit dem Fernglas gucken müssen, um zu wissen, ob und was in drei Wochen auf uns zukommt. Das Wetter orientiert sich nicht an Straßen und Wegen.

Das einzige, wessen wir sicher sein können, ist die Gewissheit, dass es auch hinter dem Horizont Wetter gibt. Ob und wann es zu Besuch kommt, bleibt fraglich. Ein unhaltbarer Zustand. Dabei hat der soviel Charme. Die Kaufleute zum Beispiel freuten sich ein Loch in den Bauch.

Endlich mal genau disponieren, einkaufen, produzieren, die richtigen Produkte „just in time“ bereitstellen und verkaufen. Der Wunsch nach Weitblick also riesengroß.

Erste Rechenalgorithmen auf damals schon schnellen Computern versuchten Licht ins Dunkel zu bringen. Die Ergebnisse hatten (und haben) ihren Namen meist nicht wirklich verdient. Schemenhaft verschwommen zeichnet sich ab, was lediglich helfen kann, den Kaffeesatz lesbarer zu machen. Alternativen? Mit geglaubter Sicherheit das Bleigießen, als es noch zu Silvester erlaubt war. Nachweislich brachten die Bleiklumpen jedoch keinen Fortschritt. Eine echte Alternative zum Sud in der Kaffeekanne, den es auszulesen galt, gab es immer noch nicht. Wohin und wie weit man den Blick schweifen ließ, der Erkennt-

62 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

nisgewinn war in allen Versuchsanordnungen desaströs. Heute hat sich alles beschleunigt, ist groß und mächtiger geworden, vor allem die Computer. Riesenschritt in Richtung Horizont, mit ihrer Hilfe sind wir der Zukunft ein bis zwei Wochen näher gekommen. Es hat sich was getan und doch: Nicht zu früh gefreut, wir sind immer noch auf dem Zeitstrahl „Wochenprognose“. Monatsanfragen nach „Wie wird der Winter?“ oder „Wird’s im Sommer wieder so heiß und sonnig?“ sind eine Farce und auch in einem Jahr, in dem die Digitalisierung weiter um sich greifen wird, utopisch.

Wer eine ehrliche Antwort erwartet, fragt nicht übermütig die nächsten Monate ab. Das geht einfach zu weit. Keine Chance. Wer das Frühlings- oder gar Sommerwetter 2019 wissen will, darf gerne wieder zum Kaffeesatz greifen oder sich der Alternativen bedienen: würfeln oder – noch besser – wünschen! Gerade das Wünschen passt so kurz nach dem Jahreswechsel auch noch gut in den Januar und zeugt von echtem Weitblick.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

2019 sollte es endlich klappen – ein Fläschchen unter Denkmalschutz von Stephan Opitz

W

ie könnten wir in den 50ern geborenen je das trockene Brötchen vergessen, dem ein paar Spritzer Maggi exotische Noblesse unter preisgünstigsten Umständen verlieh? Wie gediegen wirkt nicht eine Vorstadt- oder Kleinstadtgaststätte mit einem Fläschchen Maggi (im Körbchen zusammen mit Salz und Pfeffer) auf dem Tisch? Wo wären die ohnehin überaus flüchtigen Werte der Gegenwart, wenn ihnen nicht wenigstens ein paar altgediente Größen der Warenwelt zuverlässige Beständigkeit verliehen?

Der Geschmack von Maggi ist eher verpönt. Warum, weiß niemand so recht zu sagen. Vermutlich gilt er als Zeichen von Arme-LeuteGeschmack. Andererseits gibt es nur ganz wenige Pflanzen, welche wie der Liebstöckel zugunsten eines industriellen Produkts umbenannt wurden: Offenbar ist der Maggi-Geschmack derart im Volksmund heimisch geworden, dass das großblättrige Gewürzkraut zur MaggiPflanze umbenannt wurde.

Das Maggi-Fläschchen sollte unter Denkmalschutz gestellt werden.

Das Würzverspritzen von Maggi als kollektive kulturell-kulinarische Übung ist rasch auf der Anmeldeliste für die Unterschutzstellung als immaterielles Kulturgut unterzubringen! Karin Prien, übernehmen Sie! Dies einerseits wegen der schon von Joseph Beuys geschätzten Form, andererseits wegen der bei Zimmertemperatur jahrelangen Haltbarkeit (nachzuprüfen in beim Verfasser abzufragenden Durchschnittskneipen vorzugsweise auf dem Geestrücken), zum dritten wegen der

Opitz Spitzen Symbolhaftigkeit von beidem, Maggi-Flasche und Würzflüssigkeit darin: Beide stehen für den tapferen Versuch, dem faden Alltag in Form und Geschmack Würze zu verleihen.

Der Schweizer Julius Maggi (die Lifestyleheinis aller Art sprechen ihn natürlich Madschi aus und liegen wie meistens komplett schief) gründete 1867 die gleichnamige Firma in Singen unter dem Hohentwiel. Ob es ein Zufall ist, dass dort der Roman vom getreuen Eckhart aus der Feder von Viktor von Scheffel spielt? Die Welt ist ein Zeichen und Verweissystem und Maggi gehört in dies System unbedingt hinein.

Julius M. erfand auch den Maggi-Brühwürfel. Seine Bestimmung ist, umgehend in eine Suppe verwandelt zu werden. Ihr Geschmack ist wie die Würzflüssigkeit von einer unerschütterlichen Beständigkeit – dennoch haftet dem Maggi-Brühwürfel nichts fastfoodhaftes an. Was wieder einmal für die Ehrwürdigkeit des Alters spricht.

Wenige Markenartikel können für sich beanspruchen, stellvertretend für das Produkt an sich genannt zu werden: Maggi ist ein herausragendes Beispiel – der Name steht synonym für Würzflüssigkeit wie Vespa für Motorroller oder Nivea für Hautcreme.

Neulich kamen wir verfroren nach Spaziergang zu Freunden auf eine Linsensuppe mit. Die Suppe war wunderbar, wärmend, klasse gewürzt und ausreichend – trotzdem kreiste die Maggiflasche wie weiland das Trinkhorn bei den Wikingern in Haithabu. Wir schauten uns alle nacheinander mit ebenso melancholischem wie wissendem Lächeln an und hauten jeweils ein paar Spritzer in die Suppe.

Ein schönes Beispiel für aktive Denkmalpflege, welche geschmackliche Leidensfähigkeit wortlos voraussetzt.

SERVICE-ZENTRUM DUITSMANN GmbH 25524 Itzehoe 25560 Schenefeld 25335 Elmshorn 24768 Rendsburg Potthofstr. 16–20 Holstenstr. 106 Kaltenweide 164 Wyker Str. 26 Tel.: 04821/1300-0 Tel.: 04892/89049-0 Tel.: 04121/4871-0 Tel.: 04331/4677-0 www.duitsmann.com

KLAUS + CO Grands Garages GmbH 24941 Flensburg · Liebigstr. 4 · Tel.: 0461/ 9974-500 25813 Husum · Robert-Koch-Str. 11 · Tel.: 04841/ 9698-0 www.klaus-co.de

AUTOHAUS ERNST GmbH & Co. KG 24143 Kiel · Bahnhofstr. 25 · Tel.: 0431/70509-0 24107 Kiel · Eckernförder Str. 360 · Tel.: 0431/30520-0 www.peugeot-ernst.de

AUTO SCHWERDTFEGER GmbH 24558 Henstedt-Ulzburg · Edisonstr. 3 · Tel.: 04193/8991-0 www.auto-schwerdtfeger.de

RÜDIGER HAASE GmbH 24539 Neumünster · Boostedter Str. 372 · Tel.: 04321/5618-0 www.peugeot-haase.de

AUTO JUBT OHG 24340 Eckernförde · Rendsburger Str.116 · Tel.: 04351/41033 www.auto-jubt.de

Aktuelle Ausstellungen

kunst | kultur | museen Stadt, Meer, Kunst Die Einwohner von Eckernförde sind schon beneidenswert. Ihre schöne Stadt liegt an einer weitläufigen Ostseebucht und lockt mit seinem hübschen kleinen Hafen, wundervollen Gebäudeensembles sowie dem vielfältigen Angebot an Geschäften immer mehr Menschen zu einem Besuch. Das liegt sicherlich auch daran, dass Eckernförde auch noch mit einem reichen Museums- und Kunstleben gesegnet ist. Hierzu gehört das ArtHus Eckernförde, der hervorragende Ausstellungsort der charmanten Galeristin Jutta Lehmann-Kranenburg. In den Galerieräumen sind viele Werke aus dem bildkünstlerischen Schaffen des Multitalents Armin Mueller-Stahl zu sehen – darunter auch ganz aktuelle Arbeiten aus dessen druckgraphischem Oeuvre des Jahres 2018. Jutta Lehmann- Das ArtHus Eckernförde ist ganz leicht zu finden, denn es hat sein Zuhause in der auf den Hafen zulaufenden Frau-Clara-Straße, in der einem das weiße Haus mit den großen Schaufenstern der Galerie sofort ins Auge fällt.

Kranenburg präsentiert aber auch erlesene Skulpturen von Günter Grass und verschiedenen Bildhauern aus Simbabwe, die grenzenlos und spricht eine ganz eigene Sprache. Dabei begegnet wiederum von Arbeiten zeitgenössischer Künstler wie Moritz Götze, jeder Mensch der Kunst auf seine persönliche Weise und erfährt Antje Wichtrey, Janosch und anderen mehr ergänzt werden. Die ihre Wirkung ebenso individuell. Das ist es, was ich an der Kunst so von der leidenschaftlichen Galeristin ausgewählten und im ArtHus liebe und was sie für mich so wertvoll macht.“ Eckernförde gezeigten Kunstwerke berühren beim Betrachten Herz und Seele tief. Oder, um es mit ihren eigenen Worten zu sagen: E ArtHus Eckernförde, Frau-Clara-Str. 10, Eckernförde Tel. 0151 / 55667708, www.arthus-eckernfoerde.de „Kunst löst in uns etwas aus, sie bereichert unser Leben, erfreut, Di-Fr 11-18 Uhr, Sa 11-17 Uhr, So (März-Okt.) 11-17 Uhr rüttelt wach, bewegt zum Handeln, erweitert unseren Horizont, ist und nach Vereinbarung

Die Karl May-Enthusiasten Der eine, Arno Schmidt (1914-1979), ist als eigenbrötlerischer Autor, der andere, Hans Wollschläger (19352007), vor allem als Übersetzer des Ulysses von James Joyce bekannt. Gemeinsam verantworten sie eine maßgebliche Edgar-Allan-Poe-Übersetzung. Ab 1957 bis Anfang der 1970er Jahre schrieben sie sich regelmäßig Briefe, die sich um Literatur und vor allem um das Werk von Karl May drehten. Wollschläger war in Bamberg an der Karl-May-Ausgabe beteiligt, Arno Schmidt ein vehementer Verteidiger des literarischen Ranges von Karl May. Hier kann man sehen, wie detailversessen und scharfsinnig ein Werk betrachtet werden kann. Natürlich ist auch dieser Band der Edition der Arno Schmidt Stiftung wieder vorzüglich ediert und enthält neben Dokumenten unter anderem auch den Wollschläger-Briefwechsel mit Schmidts Frau Alice sowie Schmidts Briefwechsel mit dem Karl-May-Verlag.

E Arno Schmidt. Der Briefwechsel mit Hans Wollschläger. Suhrkamp Verlag 2018, 1034 S., 68 Euro 64 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Aktuelle Ausstellungen Andrea Cziesso – außerhalb des Möglichen 11. Januar bis 22. Februar

Andrea Cziesso – Nympha adulescens

Andrea Cziesso, von Fotoarbeiten in dieser Ausstellung im Berenberg-Gossler-Haus in Hamburg-Niendorf präsentiert werden, war ursprünglich in der Malerei beheimatet, begann aber bereits 2004 zu fotografieren. Schnell wurden aus einfachen Porträtaufnahmen bei ihr opulente Inszenierungen. Dadurch, dass sie auch beruflich mit digitaler Bildbearbeitung zu tun hat, war es nur ein kleiner Schritt, die Bilder nun in Form von Fotomontagen am Computer entstehen zu lassen. Inspiriert durch Theater, Märchen, schräge Geschichten und die „Alten Meister“ kostümiert die Fotokünstlerin Freunde und Bekannte, um sie dann in sonderbaren Welten auftreten zu lassen. So sind im Laufe der Jahre verschiedene Serien wie Elblandschaftsbilder mit einsamen Gestalten, Blumen- und Erinnerungsstillleben, Bilder von Räumen, poetische Bilder, in denen sie frühere Malerei mit Fotoelementen kombiniert hat, sowie Neuinsze-

Andrea Cziesso – Odysseus

nierungen berühmter Gemälde Alter Meister und morbide altmeisterliche Halbportraits entstanden. Die Vernissage zu der Schau findet am 11.

Januar um 19 Uhr statt, die Laudatio wird von Hanna Malzahn gehalten.

E Berenberg-Gossler-Haus (Bürgerhaus Hamburg-Niendorf) Niendorfer Kirchenweg 17, Hamburg Mo-Do 10-13 Uhr + 15-18 Uhr, Fr 10-13 Uhr

Jo Köser – Skulptur Objekt Bis 27. Januar Jo Köser, von dem in dieser Schau Arbeiten in der GALERIE•ATELIER III in Barmstedt präsentiert werden, ist seit 2017 – nach insgesamt 16 Jahren Aufenthalt im mexikanischen Cuernavaca – zurück in Deutschland. Er lebt und arbeitet nun in Ellerbek im Kreis Pinneberg. In Mexico ist der Hauptteil der Werke, die hier gezeigt werden, entstanden.

Der Bildhauer Köser ist enorm vielseitig und spricht viele Materialsprachen: Es sind Bronze, Beton, Stahl, Naturstein und Kombinationen daraus zu sehen. Die in den Arbeiten verwendeten Materialien schaffen kontrastierende Verbindungen, die beispielsweise den schweren Naturstein in luftige Höhen anheben oder zum beweglichen Objekt erklären. Auch sind manche der Werke selbst mit Beinen versehen

„unterwegs“. Thematisch fokussieren die Arbeiten das Thema und Phänomen der Bewegung – es geht um Beweglichkeit: geistig und körperlich – Bewegung als Aspekt der Kommunikation – zu sich selbst und zum Betrachter. Das Entdecken, das Unterwegs sein, das sich Annähern an das neue, an das Andere – dies ist die geistige Bewegung, die einen Hauptimpuls seines künstlerischen Schaffens ausmacht.

E Reepschlägerhaus, Schauenburgerstr. 4, Wedel Di-So 15-22 Uhr

Jo Köser – Gebetsmühle

Jo Köser – Der Steinreiter

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

65

Aktuelle Ausstellungen

(Hamburger Kunsthalle, Foto: Elke Walford)

Paris im Sinn Hommage an den Hamburger Franz Nölken (1884-1918) Bis 17. Februar

(Galerie Herold, Hamburg/Sylt, Foto: Galerie Herold)

Diese Ausstellung im Ernst Barlach Haus versammelt rund 70 Gemälde, Zeichnungen und Druckgraphiken von Franz Nölken, die zwischen 1904 und 1916 entstanden sind. Im Zentrum stehen dabei Nölkens sensibel komponierte Werke der 1910er Jahre.

1904 feiert Franz Nölken erste Ausstellungserfolge: Der knapp zwanzigjährige Schüler des Hamburger Landschaftsmalers Arthur Siebelist verblüfft die Kunstwelt mit virtuosen Meisterstücken. Nölken ist bereits Mitglied des Hamburgischen Künstlerclubs. Nach dessen Auflösung bemüht sich 1908 die Dresdner Künstlervereinigung Brücke um ihn. Doch der frühreife Maler entschließt sich, noch einmal Schüler zu werden.

Nach einer ersten Parisreise 1907 zieht es ihn 1909/10 erneut an die Seine, diesmal in die Académie des Neuerers Henri Matisse. Dessen Konzeption einer harmonischen, nach innerbildlicher Balance von Farben und Formen strebenden Kunst vermittelt Nölken entscheidende Impulse – ebenso wie die Beschäftigung mit anderen Größen der französischen Malerei: Degas, Renoir, Cézanne oder Picasso.

Franz Nölken – Schlafender weiblicher Akt vor einem Spiegel, 1915

Die Pariser Erfahrungen, 1914 durch eine dritte Reise vertieft, verleihen Nölkens Kompositionen einen neuen Klang. Die Ausstellung „Paris im Sinn“ folgt seiner künstlerischen Suche – einhundert Jahre nachdem Nölken kurz vor Ende des Ersten Weltkriegs an der Westfront in Frankreich ums Leben kam.

E Ernst Barlach Haus

Baron-Voght-Str. 50a (Jenischpark), Hamburg Di-So 11-18 Uhr

Franz Nölken: Selbstbildnis an der Staffelei, 1913

Lesen Lesen Lesen

Buchtipps von Hanna Wendler & Heiko Buhr

Elena Ferrante

Tom Kindt

Alejandro Zambra

Lästige Liebe

Brecht und die Folgen

Multiple Choice

Dreimal ruft sie an, klingt überdreht und verstört, und sollte eigentlich im Zug nach Rom sitzen, unterwegs zu ihrer Tochter Delia. Wenig später wird ihre Leiche an Land gespült. Zur Beerdigung kehrt Delia nach Neapel in die Heimatstadt und ihre Vergangenheit zurück. Und sie bleibt, denn sie muss die Wahrheit wissen: Warum starb ihre Mutter? Und welche Rolle spielt Caserta, plötzlich auftauchender ehemaliger Freund ihres gewalttätigen Vaters? Noch ahnt sie nicht, wie schutzlos sie sein wird, gegen das schreckliche Geheimnis ihrer Kindheit … (hw)

Die „...und die Folgen“-Reihe stellt herausragende Menschen, ihr Werk und ihre Nachwirkung vor – so auch in diesem Buch, das dem weltbekannten und einem der wirkungsmächtigsten Dramatiker des gesamten 20. Jahrhunderts gewidmet ist. Bertolt Brecht (1898-1956) hat mit seinem epischen Theater eine Vielzahl von Autoren beeinflusst und zugleich selbst Theaterstücke geschrieben, die zu Klassikern der Moderne geworden sind.

Tom Kindt zeigt dieses in eindrucksvoller sowie zugleich konzentrierter Weise und lässt die LeserInnen auch am Leben Brechts teilnehmen.

Der 1975 geborene chilenische Autor ist kein leichter Fall und schon gar nichts für ungeübte oder schnelle LeserInnen, denn Zambra experimentiert mit literarischen Formen und der Sprache. Für dieses Buch hat er die Form eines akademischen Eignungstest, wie er von 1967 bis 1994 in seiner Heimat durchgeführt wurde, gewählt. Die LeserInnen müssen in dem Ankreuz- und Auswahltesttext selbst mit ihren Antworten auf 90 Fragen die Geschichte zusammensetzen, die so viele Facetten und Nuancen haben kann – ein spannendes und zugleich faszinierendes Spiel.

Suhrkamp 2018 206 S., 22 Euro

66 l e b e n s a r t 01|2019

|

J. B. Metzler 2018 154 S., 19,99 Euro

Anzeigenspezial

Suhrkamp 2018, 109 S., 18 Euro

Aktuelle Ausstellungen 65. Landesschau des BBK Bis 10. Februar

Peggy Stahnke – Ohne Titel, 2016

Regional oder global sind die Pole, zwischen denen Kunst sich heute ebenso bewegt wie unser gesamtes Leben. Längst hat sich in unserer Zeit der kommerziellen Globalisierung eine Gegenbewegung gebildet, die dem etwas entgegensetzen möchte: Dinge von bleibendem Wert, geschaffen von Menschen aus der Region.

Für unsere Region stehen da auch die 195 Künstler, die sich in diesem Jahr für die Landesschau beworben haben. Eine siebenköpfige Jury hat 75 von ihnen für die Ausstellung, ausgewählt, die in beiden Häusern auf dem Museumsberg Flensburg präsentiert wird. Skulpturen, Gemälde, Grafiken, Fotos und Videoinstallationen stehen für das breite Spektrum zeitgenössischer Kunst aus Schleswig-Holstein. Aber auch einige erstaunliche Interventionen in die Dau-

Chili Seitz – Im Wartesaal zum großen Glück, 2018

erausstellung zu sehen sind. Die aktuelle BBK-Landesschau zeigt auch in diesem Jahr wieder, welch hohe Standards schleswig-holsteinische KünstlerInnen haben und für welche neuen Ideen und positiven Überraschungen sie immer wieder gut sind.

E Museumsberg Flensburg

Museumsberg 1, Flensburg Di-So 10-17 Uhr

Theodor Möller (1873-1953) – Quer durch Schleswig-Holstein Bis 27. Januar Mit dieser Ausstellung in der Schleswig-Holsteinischen Landesbibliothek in Kiel endet ein Reigen von Theodor-Möller-Schauen im ganzen Land, der 2009 seinen Anfang genommen hat. Der Fotochronist, Pädagoge und Heimatforscher hat auf zahllosen Reisen über Jahrzehnte Aufnahmen gemacht, die das Leben im Land zwischen den Meeren und dessen Bewohnern in der ersten Hälfte des 20 Jahrhunderts in großartiger Weise dokumentieren. Ob Porträts von Bauern, Szenen städtischen und ländlichen Lebens, Landschaftsaufnahmen, Meerimpressionen und anderes mehr, Theodor Möller hatte einen sehr genauen und zugleich anteilnehmenden Blick für seine Motive,

wie diese Ausstellung mit rund 170 s/w Fotografien noch einmal exemplarisch und fulminant beweist.

E Schleswig-Holsteinische Landesbibliothek Wall 47/51, Kiel tägl. (außer Sa) 11-17 Uhr

Eine von mehreren Vitrinen mit historischen Kameras in der Ausstellung.

Theodor Möller – Kiel. Küstenfrachtsegler an der Hörn mit Blick auf die Altstadt, 1911 (l.), Hörnum/Sylt. Die „Cobra“ legt an, 1936 (r.).

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

67

1.1.

Dienstag

Donnerstag

Theater

Musik 18.00 Philhamonisches Orchester Lübeck; MuK (HL)

2.1.

3.1.

Mittwoch

Musik 19.30 Schleswig-Holsteinisches Sinfonieorchester; theater itzehoe (IZ)

Theater 19.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.00 Pompös, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Amor läuft Amok, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 19.30 Adel verpflichtet, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH)

Familie 11.00+13.30 Die Weihnachtsbäckerei, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 13.00 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder; Speicherstadtmuseum (HH) 15.00 Der kleine Störtebeker, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Dies & Das 12.00 Werk der Woche - Hendrick Goltzius – Christus im Elend; Kunsthalle (HH) 18.00 Führung durch die Bibliothek; Staats- u.

Universitätsbibliothek (HH) 19.30 Happy New Year wünscht FFN; Rathaus (Norderstedt)

19.00 Klassik trifft Breakdanced by Da Rookies; MuK (HL) 19.30 Adel verpflichtet, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 19.30 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.30 Pompös, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Amor läuft Amok, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 20.00 Die Zuckerschweine –Improtheater, 0180/5040300; Sprechwerk (HH)

Familie 11.00+13.30 Die Weihnachtsbäckerei, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 13.00 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder; Speicherstadtmuseum (HH) 15.00 Der kleine Störtebeker, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Dies & Das 17.00 fotokreis Barmstedt – Unterwegs, Ausstellungseröffnung; Rathaus (Barmstedt)

4.1.

Freitag

Musik 19.30 Musical Night in Concert; theater itzehoe (IZ) 20.00 Geronimo / Hombre; Music Star (Norderstedt) 20.00 Ulrich Tukur & Den Rhythmus Boys; Elbphilharmnie (HH) 21.00 Die toten Ärzte, Supp. FUXX; Logo (HH)

Theater 11.30+19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 19.30 Adel verpflichtet, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Sei lieb zu meiner Frau, Premiere, 040/681572; das kleine hoftheater (HH) 19.30 Pompös, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Wortgefechte - Entwaffnung, 0180/5040300; Sprechwerk (HH) 20.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 20.00 Amor läuft Amok, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 24.00 Kay Ray Late Night, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Familie 11.00+13.30 Die Weihnachtsbäckerei, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 13.00 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder; Speicherstadtmuseum (HH) 15.00 Der kleine Störtebeker, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Dies & Das 19.00 Traditioneller Neujahrsempfang; Aula Lauenburgische Gelehrtenschule (RZ) 19.30 Unser Kosmos – Winter of Moon; Planetarium (HH) 20.30 Sturmflutabend – Info und Filme, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) 20.30 Tanz intakt; Goldbekhaus (HH)

5.1.

Samstag

Musik 11.00 Jungs & Deerns; Kleiner Saal Elbphilharmonie (HH) 20.00 The Rat Pack; Mehr! Theater (HH) 20.00 Pace und der Octopus Garden Band; Music Star (Norderstedt)

Ulrich Tukur & Die Rhythmus Boys 4.1., 20 Uhr, Elbphilharmonie, Platz der Deutschen Einheit 1, Hamburg Bereits 1995 gründete der Filmschauspieler und Musiker Ulrich Tukur die Tanzkapelle Ulrich Tukur & Die Rhythmus Boys. Die Band interpretiert mit einem großen Faible für die nostalgische Unterhaltungsmusik der Goldenen Zwanziger und Vorkriegsjahre neben Eigenkompositionen vor allem Evergreens.

Ihre große Fan-Gemeinde hat sich die Band über die Jahre hinweg mit viel Herzblut und charmant-herzerweichenden Programmen erarbeitet: Vom Mambo bis zum Foxtrott, unbekannte ältere Titel oder schmissige Gassenhauer, Ulrich Tukur & Die Rhythmus Boys spielen schwungvolle Musik mit frischen Tönen. Kurz: perfekte Tanzpalast-Atmosphäre. www.elbphilharmonie.de

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

69

Termine

5.1.

Entwaffnung 4., 5. + 6.1., 18 Uhr Hamburger Sprechwerk

Samstag

Musik 20.30 Trasnú – Irish Folk, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Die toten Ärzte, Supp. FWir die Band; Logo (HH)

Gabriel und Iris haben im Gefängnis gesessen, 8 Jahre, unschuldig. Man hat ihnen und ihrem Freund Mosko vorgeworfen einen Anschlag verübt zu haben auf einem Bundeswehrgelände, Personen kamen nicht zu Schaden. Ein Justizirrtum.

Sie gehörten zur Hausbesetzerszene, zum sogenannten „antiimperialistischen Widerstand“. Jetzt sind sie wieder draußen, seit über 20 Jahren mittlerweile. Ihre Tochter Esther war zwei, als sie verhaftet wurden. Sie wuchs bei Freunden auf, kehrte nie zu ihnen zurück. Die drei haben zwar DIESEN Anschlag nicht verübt, aber ja, sie waren radikal. Für die Justiz in den 80er Jahren war das gleichbedeutend mit Schuld.

Klaus-Groth-Str. 23, Hamburg

Familie

Theater 15.00+20.00 Pompös, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 15.30 Adel verpflichtet, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.30 Sei lieb zu meiner Frau, 040/681572; das kleine hoftheater (HH) 19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 20.00 Die Dreigroschenoper; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Wortgefechte - Entwaffnung, 0180/5040300; Sprechwerk (HH) 20.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 20.00 Amor läuft Amok, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Familie 11.00+15.00 Der kleine Störtebeker, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 11.00 Die Weihnachtsbäckerei, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 13.00 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder; Speicherstadtmuseum (HH) 15.00 Peter Pan, 040/382959; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 16.00 Oh, wie schön ist Panama, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Dies & Das 10.00 Marktzeit; Fabrik (HH) 15.00+20.00 Cavalluna – Welt der Fanatasie; Barclaycard Arena (HH) 21.00 HHS große Ü40 Party; Fabrik (HH)

6.1.

Sonntag

Theater 16.00 Sei lieb zu meiner Frau, 040/681572; das kleine hoftheater (HH) 18.00 Witz von Olli; Kolosseum (HL) 19.00 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.00 Adel verpflichtet, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Foto_Julia Santos

70 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

19.00 Pompös, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Movie Crasher, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 20.00 Die Dreigroschenoper; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Wortgefechte - Entwaffnung, 0180/5040300; Sprechwerk (HH)

11.00+14.30 Der kleine Störtebeker, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 11.00+13.30 Die Weihnachtsbäckerei, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 14.00 Der Nussknacker für Kinder; Kolosseum (HL) 15.00 Peter Pan, 040/382959; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 15.00 Die Prinzessin der Feen, 01806/700733; Opernloft (HH) 16.00 Oh, wie schön ist Panama, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Dies & Das

10.00 Flohmarkt – rund ums Kind; Fabrik (HH) 14.00+18.30 Cavalluna – Welt der Fanatasie; Barclaycard Arena (HH)

7.1.

Montag

Theater

19.30 Adel verpflichtet, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 hidden shakespeare, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Familie

16.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 Jahren; Stadtteilbücherei Garstedt (Norderstedt)

8.1.

Dienstag

Musik

19.30 Damals 2019 – Originalstars der 60er u.

70er; theater itzehoe (IZ) 20.00 Der Norden singt; Kolosseum (HL) 21.00 Dem King sein Geburtstag feat. Behind the Eightball & Memphis Greasers; Logo (HH)

Theater

11.30+19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 19.30 Adel verpflichtet, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.30 Caveman; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Hamburger Comedy Slam, 040/31778899; Schmidtchen (HH)

8.1.

Dienstag

Familie 15.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 Jahren; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte)

Dies & Das 16.30 Dr. Gabriele Himmelmann - Pieter Bruegel d. Ä. – die Monatsbilder, Vortrag; HannaReemtsma-Haus, Kriemhildstr. 15 (HH)

9.1.

Mittwoch

Musik 20.00 Der Norden singt; Kolosseum (HL)

Theater 19.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.00 Caveman, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Amor läuft Amok, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 19.30 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 20.00 Moritz Neumann und Till Reiners – Schund und Asche – Die Chaos-Gala, 040/38614596, Polittbüro, Steindamm 45 (HH)

Dies & Das 12.00 Werk der Woche – Jan Provoost – Das jüngste Gericht; Kunsthalle (HH) 17.00 Offene Nähwerkstatt – Alles was wärmt; Industriemuseum (Elmshorn) 20.00 Best of Poetry Slam, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH)

10.1.

Donnerstag

Musik 20.00 Norderstedt singt; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt)

20.00 Shahak Shapira, 040/39997023; Markthalle (HH) 20.00 Ewigheim & Lacrimas Profundere; Logo (HH)

Theater 19.30 Rhythm of the Dance; theater itzehoe (IZ) 19.30 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.30 Adel verpflichtet, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 19.30 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.30 Caveman, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Amor läuft Amok, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 20.00 Mathias Tretter – Pop, 040/38614596, Polittbüro, Steindamm 45 (HH)

ensemble reflektor 9.1., 19 Uhr Gruenspan, Hamburg

Dies & Das 17.00 Offene Nähwerkstatt – Mut zum Skizzenbuch; Industriemuseum (Elmshorn) 19.00 Philippe Vandenberg – Kill Them All. Bilder des göttlichen Windes, Vortrag; Kunsthalle (HH) 19.00 Sushi Factory Goes Fabrik; Fabrik (HH)

11.1.

Freitag

Musik 17.00 Karneval der Tier - Klavierduo; HannaReemtsma-Haus, Kriemhildstr. 15 (HH) 19.30 Simon & Garfunkel Revival; theater itzehoe (IZ) 20.00 Geneses; Kolosseum (HL) 20.00 Neujahrsgala – Symphoniker Hamburg; Forum (Schenefeld) 20.00 Jan Plewka singt Simon & Garfunkel; Fabrik (HH) 20.00 Hamburg Blues Band feat. Maggie Bell & Krissy Matthews; Downtown Bluesclub (HH) 20.00 Day Lies Back supp. The Third Light + Breathing Punx, 040/39997023; MarX (HH)

Steffen Jacobsen: Hybris Mit Realitätsverlust hat dieser Thriller sehr viel zu tun. Leicht ansteigender Spannungsbogen bis zur Buchmitte und danach steil bergauf.

Gute Story von zwei Ermittlungen die sich immer näher kommen.

Eine junge Frau wird tot aufgefunden. Sie hat eine Schusswunde am Rücken, und ihre Kleider sind von Salzwasser durchtränkt. Kurz vor ihrem Tod hat sie sich ihren Namen und

ensemble reflektor führt seinen programmeigenen Beethoven-Zyklus fort, der nach fünften, sechsten und siebten Sinfonie in 2018 nun Beethovens Achte vorsieht. Inspiriert von der Tatsache, dass das Werk nachweislich in eine Schaffensperiode fällt, in der Beethoven stark verliebt war - aus dieser Zeit stammt auch der „Brief an die unsterblich Geliebte“ - macht sich reflektor in „Liebeslied“ auf die Suche nach Antworten: Inwiefern komponiert ein verliebter Komponist ungewollt anders bzw. kann sich die Liebe in Werke einschleichen? Und umgekehrt: Können Liebeslieder auch ohne ihren Text Gefühle transportieren?

Große Freiheit 58, Hamburg, www.gruenspan.de

**** ihr Geburtsdatum in die Haut geritzt. Ein versteckter Hinweis auf den Täter? Kommissarin Lene Jensen übernimmt den Fall. Unterdessen wird Ermittler Michael Sander mit der Suche nach einer spurlos verschwundenen Geigerin betraut. Die Wege von Jensen und Sander kreuzen sich, und sie kommen einem Verbrechen auf die Spur, das an Grausamkeit kaum zu überbieten ist.

Heyne, 384 Seiten, ISBN: 978-3-453-27182-1

Schubys Schmöker-Tipp

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

71

Termine

11.1.

Freitag

20.30 Vertiko, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) 20.30 Guido Goh + Lia Joham + Hamburger Chöre; Goldbekhaus (HH)

Theater 11.30+19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 15.00 Konrad Stöckel – Wenn’s stinkt und kracht ist’s Wissenschaft; Kolosseum (HL) 19.30 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.30 Adel verpflichtet, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Sei lieb zu meiner Frau, 040/681572; das kleine hoftheater (HH) 20.00 Lisa Politt – Sollbruchstelle, 040/38614596, Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 20.00 Caveman, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Amor läuft Amok, 040/31778899; Schmidtchen (HH)

Dies & Das 18.00 Dr. Henry Tiemann – Urformen der Lebewesen, Vernissage; Kunstkreisgalerie Stadtzentrum (Schenefeld)

12.1.

Samstag

Musik 19.30 Saxotones; Studio theater itzehoe (IZ) 20.00 The Blues Guys and the Guiness Horns; Ulmenhofschule (Kellinghusen)

20.00 Lottes Musiknacht m. Peter Kerliln & Jens Kommnick; Industriemuseum (Elmshorn) 20.00 The Slice und Bluesbox; Music Star (Norderstedt) 20.00 Neujahrsgala – Symphoniker Hamburg; Saalbau, Adenauerdamm 2 (Elmshorn) 20.00 Coma Alliance feat. Adrian Heats und Torben Wendt plus special guest In Strict Confidence; Markthalle (HH) 20.00 Black Messiah, Skaldenmet + Tales of Ratatösk, 040/822456813; Kultur Palast (HH) 20.30 Guido Goh + Sümeyra Stahl + Hamburger Chöre; Goldbekhaus (HH)

Theater 15.00 Hilfe die Herdmanns kommen; Kulturwerk am See (Norderstedt) 15.00+20.00 Caveman, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.30 Sei lieb zu meiner Frau, 040/681572; das kleine hoftheater (HH) 19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 20.00 Caveman; Kolosseum (HL) 20.00 Lisa Politt – Sollbruchstelle, 040/38614596, Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Wilhelm Busch – Alles Theater?, 0180/5040300; Sprechwerk (HH) 20.00 Tschüssikowski, 040/31778899; S chmidt Theater (HH) 20.15 Versuch über die Schwierigkeit Nein zu sagen, 040/3003374830; Lichthof Theater (HH) 20.00 Amor läuft Amok, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 20.30 Kunst, v. Yasmina Reza, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Vertiko 11.1., 20.30 Uhr, Theaterschiff Batavia, Wedel

Die Hamburger Band Vertiko spielt topaktuelle Kompositionen im Rhythmus vergangener Jahrhunderte mit Spielwitz, Virtuosität und vor allem Swing. Dabei schafft die Hamburger Jazzsängerin Nina Majer mit den Musikern Frederik Feindt und Ralf Böcker einen ungewöhnlich dichten Sound, der die Zuhörer in die verruchten Salons der 30er Jahre mitnimmt. Jazz, Tangos, Chansons, Walzer – eine sensationelle Melange aus Musik und Texten. Vertiko spielt Songs auf Deutsch: eigene Vertonungen von Erich Kästner-Gedichten – immer mit einer Prise Sexappeal!

Brooksdamm, Wedel, Karten: 04103 / 85836, www.batavia-wedel.de

72 l e b e n s a r t 01|2019

|

Anzeigenspezial

Familie 11.00+15.00 Der kleine Störtebeker, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 15.00 Peter Pan, 040/382959; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 16.00 Oh, wie schön ist Panama, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Dies & Das 11.00 Spielzeit; Stadtteilbücherei Garstedt (Norderstedt)

13.1.

Sonntag

Musik 19.00 Die Feisten, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH)

Theater 15.00 Hilfe die Herdmanns kommen; Kulturwerk am See (Norderstedt) 16.00 Sei lieb zu meiner Frau, 040/681572; das kleine hoftheater (HH) 18.00 Versuch über die Schwierigkeit Nein zu sagen, 040/3003374830; Lichthof Theater (HH) 18.00 Frank Grischek – Akkordeon. Aber gut, 0180/5040300; Sprechwerk (HH) 19.00 Herr Holm – Neben der Spur; Kolosseum (HL) 19.00 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.00 Miss Allie, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 20.00 Hidden Shakespeare trifft die Gorillas, 040/38614596, Polittbüro, Steindamm 45 (HH)

Familie 11.00 Traumfresserchen, 040/382959; Theater für Kinder, Max-BrauerAllee 76 (HH) 11.00 Baby-Klassikonzert, 040/822456813; Kultur Palast (HH) 11.00+14.30 Der kleine Störtebeker, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 15.00 Peter Pan, 040/382959; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 16.00 Oh, wie schön ist Panama, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Dies & Das 10.00 Aquarienfisch – und Pflanzentauschbörse; Grundschule Immenhof (Norderstedt) 10.00 Indoor-Flohmarkt; Goldbekhaus (HH) 11.00 Auschwitzkomitee – Gegen das Vergessen, 040/38614596; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 15.00 Sie folgen dem Stern; Paul-Gerhard-Gemeindezentrum (Norderstedt) 17.00 Im 80 Tagen um die Welt – Live-Hörspiel; Studio theater itzehoe (IZ)

15.1.

Dienstag

Musik 19.30 The International Magic Tenors; theater itzehoe (IZ)

Theater 11.30+19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 19.30 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.30 Heiße Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH)

Hochgepokert Masters 15.-20.1., Casino Schenefeld Die Hochgepokert Masters sind zurück und gleichzeitig das Poker Highlight zum Start des Jahres im Casino Schenefeld.

Vom 15.bis 20. Januar 2019 fliegen wieder die Karten im Poker Hotspot des Nordens.

Der €600 und €60 Main Event wird vom 17.bis 20. Januar mit drei Starttagen Eins, einem Tag Zwei und dem Finaltag gespielt. Für das Main Event gibt es am Mittwoch den 16. Januar ab 20 Uhr ein €120 und €10 Super Satellite. Außerdem werden jeweils am Sonntag den 6. und 13. Januar €50 und €5 Rebuy/ Add-On Satellites angeboten.

Den Auftakt macht wie gewohnt das überaus beliebte €500 und €50 Pot Limit Omaha Turnier, das am Dienstag den 15.

Januar um 19 Uhr startet. Zum Abschluss des Festivals steht am Sonntag, den 20. Januar um 18 Uhr das €100und €100+€20 THNL Bounty Side Event auf dem Programm.

Mehr Informationen unter www.casino-schenefeld.de

Familie

VOLLE KRAFT VORAUS.

15.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 Jahren; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte)

Die Seenotretter.

Dies & Das 16.30 Dr. Gabriele Hiummelman – EinKünstler im Fokus – Edvard Munch – Lebensfreis, Vortrag; Hanna-Reemtsma-Haus, Kriemhildstr. 15 (HH)

16.1.

Mittwoch

Musik

• bei jedem Wetter • rund um die Uhr • freiwillig • unabhängig

19.30 Sexbomb; TriBühne (Norderstedt) 20.00 Fanfare Ciocarlia; Fabrik (HH) 20.00 Creedence Clearwater Revival feat. Johnnie Guitar Williamson; Tribühne (Norderstedt) 20.00 Gustav Peter Wöhler & Christoph Klimke, 040/38614596; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Rock & Circumstances, 0157/58822587; Goßlerhaus (HH-Blankenese) 20.00 Basement, Supp. Culture Abuse & Muncie Girls; Logo (HH)

Theater 19.00 19.00 19.00 19.30

Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) Heiße Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) David Harrington, 040/31778899; Schmidtchen (HH) Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH)

Familie 10.00 Billstedt Classics, 040/822456813; Kultur Palast (HH)

Bitte spenden auch Sie!

Spendenkonto 107 2016 | BLZ 290 501 01 Sparkasse Bremen | www.seenotretter.de

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

73

Termine

17.1.

Donnerstag

Musik

Foto: Gelucka

19.30 Brainstorm, Supp. Mob Rules & Gloryful; Logo (HH) 20.00 Georg Schroeter &Marc Breitfelder Band; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Sebastian Krämer, 040/38614596, Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Jungs & Deerns; Krypta des Michel (HH)

Theater NOAH Quartett 18.1., 20 Uhr Margarethenhoff, Kisdorf Die Mitglieder des Noah Quartetts haben zwar verschiedene kulturelle Wurzeln, aber eine gemeinsame musikalische Wahlheimat: das NDR Elbphilharmonie Orchester. In diesem weltweit konzertierenden Orchester haben sie sich in der täglichen Arbeit mit großen Dirigenten und berühmten Solisten kennen und schätzen gelernt.

Was den Vieren noch gemeinsam ist: sie alle haben bereits im frühen Kindesalter mit dem Spiel ihres Instruments begonnen und später zahlreiche Preise bei Wettbewerben gewonnen. Der Wunsch, sich neben der Orchesterarbeit künstlerisch auch in der anspruchsvollsten und zugleich intimsten Gattung der Kammermusik auszudrücken, führte zur Gründung des Noah Quartetts. Seitdem arbeiten die vier Künstler intensiv und kontinuierlich am Repertoire, die Entwicklung eines eigenen Quartettklanges ist ihnen Motivation und Herausforderung zugleich.

Sengel 1, Kisdorf, Karten: Tel. 04193 / 950741

16.1.

Dies & Das 18.00 Ginny G. von Bülow – Das Kühnesche Haus, Lesung; Staats- u. Universitätsbibliothek (HH)

18.1.

Freitag

Musik 20.00 Tao – Drum Heart; MuK (HL) 20.00 Noah Quartett; Margarethenhoff (Kisdorf) 20.00 Simon & Garfunkel Revival Band; Lauenburgische Gelehrtenschule (RZ) 21.00 UK Subs + guests; (HH)

Theater

Mittwoch

Dies & Das 12.00 Werk der Woche – Beuys in Amerika; Kunsthalle (HH) 18.00 Mutter Erde. Natur und Weiblichkeit in der Frühen Neuzeit, Ausstellungseröffnung; Staats- u. Universitätsbibliothek (HH)

74 l e b e n s a r t 01|2019

19.30 Theater für Niedersachsen – Nathan der Weise; theater itzehoe (IZ) 19.30 Die Schoffs; TriBühne (Norderstedt) 19.30 Der Fall Furtwängler, Premiere, 040/22701420; rnst Deutsch Theater (HH) 19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 19.30 Tschüssikowski, 040/31778899; S chmidt Theater (HH) 19.30 Heiße Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 David Harrington, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 20.00 Der kleine Prinz – Das Musical; MuK (HL) 20.00 Alicija Heldt und Thomas Schwieger – Comedy; Goldbekhaus (HH) 20.15 Versuch über die Schwierigkeit Nein zu sagen, 040/3003374830; Lichthof Theater (HH)

|

11.30+19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 19.30 Lanestheater Detmold – Der Partylöwe; theater itzehoe (IZ) 19.30 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.30 Der Fall Furtwängler, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Tod im Terminal, Premiere, 01806/700733; Opernloft (HH) 19.30 Sei lieb zu meiner Frau, 040/681572; das kleine hoftheater (HH)

Anzeigenspezial

20.00 Das Jahreszeitenteam – Kabarettistischer Jahresrückblick 2018.

040/38614596, Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Wortgefechte - Touched, 0180/5040300; Sprechwerk (HH) 20.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Jacqueline Feldman, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 20.15 Versuch über die Schwierigkeit Nein zu sagen, 040/3003374830; Lichthof Theater (HH) 20.30 Kösling geht aufs Ganze, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Dies & Das 18.00 Alte Heimat – Neue Heimat – Besser verstehen - Buddhismus; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte) 19.00 Tobias Hauser – Costa Rica, Live-Reportage; Kolosseum (HL) 22.00 Milonga Tango Argentino; Goldbekhaus (HH)

19.1.

Samstag

Musik 19.00 Noche Flamenca, 0180/5040300; Sprechwerk (HH) 20.00 Flashback; Music Star (Norderstedt) 20.00 Elbphilharmonie Publikumsorchester, 040/822456813; Kultur Palast (HH) 21.00 Die Schröders, 040/4105658; Logo (HH)

Theater 15.00+20.00 Heiße Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.30 Der Fall Furtwängler, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Tod im Terminal, 01806/700733; Opernloft (HH) 19.30 Sei lieb zu meiner Frau, 040/681572; das kleine hoftheater (HH) 19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 20.00 Ohnsorg Theater – Hartenbreker – Ein besserer Herr; Kolosseum (HL) 20.00 Das Jahreszeitenteam – Kabarettistischer Jahresrückblick 2018.

040/38614596, Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 20.00 Jacqueline Feldman, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Familie

11.00+15.00 Der kleine Störtebeker, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 15.00 Max und Moritz; Kulturwerk am See (Norderstedt) 15.00 Peter Pan, 040/382959; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 16.00 Dschungelbuch – Das Musical; theater itzehoe (IZ)

Dies & Das

10.00 8. Elmshorner Dampftag; Industriemuseum (Elmshorn) 20.30 Winterhuder Tanznacht; Goldbekhaus (HH)

20.1.

Sonntag

Musik

18.00 Mnozil Brass; MuK (HL) 18.00 Hamburger Juristenorchester; Kolosseum (HL) 21.00 Die Schröders, 040/4105658; Logo (HH)

Theater

12.00 Helga Siebert – Ultimo, 040/822456813; Kultur Palast (HH) 14.30+19.00 Heiße Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 15.00+19.00 Der Fall Furtwängler, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 16.00 Sei lieb zu meiner Frau, 040/681572; das kleine hoftheater (HH) 18.00 Versuch über die Schwierigkeit Nein zu sagen, 040/3003374830; Lichthof Theater (HH) 19.00 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.00 Cavequeen, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.00 Kabarett Bundes: Liga, 040/31778899; Schmidtchen (HH)

Familie

11.00 Klimpernikus – ein Klavier mit Herz, 040/382959; Theater für Kinder, MaxBrauer-Allee 76 (HH) 11.00+14.30 Der kleine Störtebeker, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 15.00 Max und Moritz; Kulturwerk am See (Norderstedt) 15.00 Peter Pan, 040/382959; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 15.00 Nordlicht Theater – Schneewittchen in der Zuckerfalle; Goldbekhaus (HH) 16.00 Rumpelstilzchen; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 16.00 Oh, wie schön ist Panama, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Dies & Das

10.30 45. Winterlauf des Ratzburger Ruderclubs; Ruderclub, Dr. Alfred Block Allee 5 (RZ) 11.00+14.00+17.00 Ostpreußen. Neuseeland.

Südengland & Cornwall, Dia-Multivisionsshow; theater itzehoe (IZ) 11.00 Neujahrsempfang; TriBühne (Norderstedt)

21.1.

Montag

Dienstag

Musik 19.30 Karol Danis und Magdalena Ondicova – Violine und Klavier; TriBühne (Norderstedt) 19.30 Fly Me To The Moon -.Swing; Planetarium (HH) 20.00 Grave Digger spec. Guest: Burning Witches, 040/39997023; Markthalle (HH) 20.00 Deutsch-Französisches Kulturfestival Les cousins germains, Eröffnungsfest; Levantehaus (HH) 20.00 Harakiri For Thr Sky & Draconians; Logo (HH)

Theater 10.00 Burghofbühne Dinslaken – Unser Wasser; theater itzehoe (IZ) 11.30+19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 19.30 Der Fall Furtwängler, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.30 Heiße Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH)

Familie

Musik

19.30 Thomas Rühmann & Band, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.30 MayBebop, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Ghalila and The Mama’s Boys; Music Star (Norderstedt) 20.00 Schläft ein Lied in allen Dingen, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH)

Familie

22.1.

16.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 Jahren; Stadtteilbücherei Garstedt (Norderstedt)

10.00 Kinderkino – Ritter Trenk, 040/822456813; Kultur Palast (HH) 15.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 Jahren; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte)

23.1.

Mittwoch

Musik 18.00 Feierabendkonzert – Franck.-Thomas Link, Klavier; Oberhafen (HH) 19.00 Max Raabe & Palast Orchester; MuK (HL) 19.30 Singin‘ in the rain; heater itzehoe (IZ) 20.00 Die Nacht der 5 Tenöre; TriBühne (Norderstedt)

Freies Erzählen – ohne Auswendiglernen 18.-20.01.2019, Schnupperkurs im Atelier Erzählkunst und Märchen-Atelier „Die grüne Schlange“ Neukirchen 83, Steinbergkirche Kennen Sie das auch: Schwierigkeiten, sich zu Wort zu melden? Sich vorne hinzustellen, zu reden; klarzubleiben? Mark Twain sagt: „Das menschliche Gehirn ist eine großartige Sache. Es funktioniert vom Augenblick der Geburt bis zu dem Zeitpunkt, wo du aufstehst, um eine Rede zu halten.“ Das muss nicht sein: Aus unseren inneren Bildern können wir frei Erzählen – und zwar ohne „Black out“ oder „Ähhs“, ohne Auswendiglernen oder den Faden zu verlieren: Geschichten, Märchen, Vorträge, Erlebnisse… Unsere inneren Bilder führen uns authentisch und sicher durch unsere Geschichte. Es gibt so viel zu erzählen. Manche Menschen lassen uns die Zeit vergessen, erzählen spannend, anrührend und begeisternd. Dies zu lernen ist nicht schwer. Erleben Sie, wie Worte lebendig werden, im Ohr und im Herzen.

Tel. 04632 / 876677, www.maerchen-atelier.de

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

75

Termine

23.1.

Mittwoch

Theater 19.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Jana & Janis, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 19.30 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.30 Der Fall Furtwängler, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH)

Familie 15.00 Bilderbuchkino für Minis; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte)

Dies & Das 11.00 Britische Hochschulmesse; Staats- u.

Universitätsbibliothek (HH) 12.00 Werk der Woche – Jean-Francois Millet – La Bouille; Kunsthalle (HH)

24.1.

20.00 NDR Bigband feat. Jeff Ballard Trio; Fabrik (HH) 20.30 Celtic Cowboys, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Night Repair; CVJM (HL)

20.00 J.C. Satán, 040/822456813; Kultur Palast (HH) 20.00 Reis Against The Spülmaschinie, 040/4105658; Logo (HH)

Theater

19.30 Moving Adventure; Kolosseum (HL) 19.30 Der Fall Furtwängler, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Werner Momsen Ihm seine Soloshow, 040/681572; das kleine hoftheater (HH) 19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 19.30 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.30 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Jana & Janis, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 20.00 Das Lumpenback – Die Zukunft wird groß; Fabrik (HH) 20.00 A Quadrat – Friede, Freude, Wurstsalat; Polittbüro, Steindamm 45 (HH)

Familie

10.00 Kindertheater – Hier kommt – Kofferknut, 040/822456813; Kultur Palast (HH) 16.00 Lesefest für kleine Ohren; Goldbekhaus (HH)

Dies & Das

Donnerstag

Musik 20.00 Die Nacht der Musicals; TriBühne (Norderstedt) 20.00 Michael Schulte, 040/39997023; Markthalle (HH) 20.00 Deutsch-Französisches Kulturfestival – Mathias Weber; Museum für Kunst und Gewerbe (HH)

19.30 Best of Poetry Slam; theater itzehoe (IZ)

25.1.

Musik

Freitag

Theater 11.30+19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 19.30 Ohnsorg Theater – Ein besserer Herr; theater itzehoe (IZ) 19.30 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.30 Der Fall Furtwängler, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Tod im Terminal, 01806/700733; Opernloft (HH) 19.30 Sei lieb zu meiner Frau, 040/681572; das kleine hoftheater (HH) 20.00 Matthias Deutschmann – Opus Dreizehn – Wie sagen wir’s dem Volk?, 040/38614596, Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Hallo Ella, Premiere, 0180/5040300; Sprechwerk (HH) 20.00 17. Hamburger Comedy Pokal – Hauptrunde; Goldbekhaus (HH) 20.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 David Harrington, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 20.15 Don’t Come On, Premiere, 040/3003374830; Lichthof Theater (HH)

19.00 Deutsch-Französisches Kulturfestival – Sous La Voúte Etoiée; Augustinum (Aumühle) 20.00 King-Street Jazzmen; Rathaus (PI)

Hallo Ella 25., 26. + 27.1., 18 Uhr Hamburger Sprechwerk

Foto_Julia Santos

Ella ist 38. Sie ist liiert, lebt in einem Häuschen, arbeitet in einer Versicherung. Sonntags grillen sie und ihr Johnny mit Nachbarn, montags gehen sie arbeiten. Manchmal haben sie Sex, meistens nach Plan, und Kinder wären auch bald dran. Der Bauplan für das Eigenheim steht, der Job macht keinen Spaß, aber das sollen Jobs ja auch nicht. Sämtliche Vorsorge-Versicherungen sind abgeschlossen, und im Garten wächst der Buchsbaum. Unzufriedenheit wird stigmatisiert, schließlich machen es alle so.

Also sei glücklich, die anderen sind es ja auch!

76 l e b e n s a r t 01|2019

Klaus-Groth-Str. 23, Hamburg

|

Anzeigenspezial

25.1.

Freitag

Dies & Das 10.00 Norderstedt spielt!; Kirchliches Zentrum am Falkenberg (Norderstedt) 18.00 Heike Blanck - Fotografie, Vernissage; Kunstkreisgalerie VHS (Schenefeld) 18.00 Kleider machen Leute –Mode in der Kunst ; Kunsthalle (HH) 19.30 Heiligabend; Kulturwerk am See (Norderstedt) 19.30 Unsere Welt – Aufbruch zu neuen Welten; Planetarium (HH)

26.1.

Samstag

Musik 19.30 Folk meets Classic; Christuskirche Garstedt (Norderstedt) 20.00 Creedence Clearwater Revival feat. Johnnie Guitar Watson; TriBühne (Norderstedt) 21.00 Jaya The Cat; Fabrik (HH)

Theater 15.00+20.00 Heiße Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.30 Der Fall Furtwängler, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Tod im Terminal, 01806/700733; Opernloft (HH) 19.30 Sei lieb zu meiner Frau, 040/681572; das kleine hoftheater (HH) 19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 20.00 Die Dreigroschenoper; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Matthias Deutschmann – Opus Dreizehn – Wie sagen wir’s dem Volk?, 040/38614596, Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 17. Hamburger Comedy Pokal – Halbfinale; Goldbekhaus (HH) 20.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 20.00 David Harrington, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 20.30 Kunst, v. Yasmina Reza, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Familie 15.00 Peter Pan, 040/382959; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 16.00 Oh, wie schön ist Panama, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Jan Plewka singt Rio Reiser

am 18. April 2019

Plewka und seine Musiker spielen nicht einfach nur die Klassiker aus Reisers Zeit bei Ton Steine Scherben oder die Hits aus dessen SoloÄra nach; sie interpretierten das Bekannte vielmehr auf sehr eigene, stets anrührende Art neu. Das Konzertdinner startet um 17 Uhr.

Klaus Lage - Duo zu Zweit

am 31. Mai 2019

Klaus Lage präsentiert - zusammen mit seinem langjährigen Bandmitglied und Freund Bo Heart - seine Songs in ungewohntem Gewand.

Er singt Lieder aus seiner über 40 Jahre andauernden Karriere, begleitet von Bo Heart am Piano. Das Duo - Programm „LIVE ZU ZWEIT“ zeigt die Kraft und Intensität der Songs von Klaus Lage, die nicht auf harte Rockbeats oder verzerrte Gitarren angewiesen sind.

Andreas Kümmert - DUO live am 7. Juni 2019

Auf seiner Tournee „Lost And Found“ zeigt sich Andreas Kümmert dem Publikum von einer völlig neuen Seite. Eine Seite, die komplett anders als all das klingt, was man bisher von dem 31-jährigen Blues-Man gehört hat. Wer den Blue Eyed Soulman mit Popappeal im Rhythm’n’Blues nicht verpassen will, sollte nicht zögern - die Tickets für diese Clubkonzert sind knapp.

Les Brünettes

Dies & Das

am 30. Oktober 2019

10.00 Norderstedt spielt!; Kirchliches Zentrum am Falkenberg (Norderstedt) 16.00 Texte und Töne – Heimat; Stadtteilbücherei Garstedt (Norderstedt) 17.00 Barbara Pröttel, Vernissage; Kolosseum (HL) 19.00 Comedy Dinner; Hotel Der Seehof (RZ) 22.00 Party For The Masses - Die ultimative Depeche Mode Party; Markthalle (HH)

27.1.

Sonntag

Musik 11.00 Parklane Jazzband, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) 11.30 22. Hamburger Skiffle Festival; Fabrik (HH) 16.00 Deutsch-Französisches Kulturfestival – Entre Chen Et Loup; Alsterschlösschen Burg Henneberg (HH) 20.00 Bigband Sonntag, 04532/5440; Kleines Theater (Bargteheide) 20.00 Band of Rascals; Music Star (Norderstedt) 20.00 Marion Martienzen – Lady sings the Blues, 040/38614596, Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.30 Night Repair; MS Stubnitz (HH)

Die A-cappella-Gruppe Les Brünettes hatten einfach Lust auf ein „Jungs-Ding“. Und wen könnten sie sich da besser vornehmen als die Boygroup aller Boygroups: The Beatles. Um dem Beatles Spirit näher zu kommen, haben die vier Frauen ihr Album in den berühmten Abbey Road Studios aufgenommen. Das Konzertdinner startet um 17 Uhr. Die Konzerte beginnen um 20 Uhr (Einlass um 19.45 Uhr) Für alle Events gibt es Tickets im Ticketshop, www.eventim.de sowie am Hotelempfang.

Vorfreude – Wingenfelder im Herbst 2019 Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel Rendsburger Str. 81, Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 600, www.altes-stahlwerk.com

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

77

Termine

27.1.

Sonntag

Theater 16.00 Sei lieb zu meiner Frau, 040/681572; das kleine hoftheater (HH) 18.00 Don’t Come On, 040/3003374830; Lichthof Theater (HH) 19.00 Die lustige Witwe, 040/382959; Kammeroper 76 (HH) 19.00 Der Fall Furtwängler, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.00 Cirque de Tuque, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.00 Hamburger Comedy Pokal, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Pornosüchtig, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 20.00 Die Dreigroschenoper; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Hallo Ella, 0180/5040300; Sprechwerk (HH)

Familie 11.00 Theater Karo Acht – Das kleine Blau und das kleine Gelb; Studio theater itzehoe (IZ) 11.00 Kleiner Dodo, was spielst du?, 040/382959; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 15.00 Peter Pan, 040/382959; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 15.00 Die Prinzessin der Feen, 01806/700733; Opernloft (HH) 16.00 Oh, wie schön ist Panama, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) 17.00 Theater Karo Acht – Adieu, Herr Muffin; Studio theater itzehoe (IZ)

Dies & Das 10.00 Indoor-Flohmarkt; Goldbekhaus (HH) 11.00 Schlachtfest – tradionelles Winterfest; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 12.00 Bertini Preis 2018, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 15.00 Jules Verne – Island; Kolosseum (HL) 15.00 Öffentliche Museumsführung; Industriemuseum (Elmshorn) 15.00 Gedenkzeit zum Holocaust-Gedenktag; KZ-Gedenkstätte Wittmor (Norderstedt) 17.00 Ausgemerzt! – Ein Hör-Mal; Paul-Gerhardt-Gemeindezentrum (Norderstedt) 17:30 Halbfinale 1 der IHF Handball-WM 2019 der Männer; Barclaycard Arena (HH) 18.00 Jules Verne – Afrika; Kolosseum (HL) 20:30 Halbfinale 1 der IHF Handball-WM 2019 der Männer; Barclaycard Arena (HH)

28.1.

Musik 19.30 Lejana; Nochtspeicher (HH) 21.00 Wishbone Ash; Fabrik (HH)

Theater 19.30 Cirque de Tuque, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.30 Hamburger Comedy Pokal, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Jan Böhmermann; Sporthalle (HH)

Dies & Das 20.00 Best of Poetry Slam – Cup Special, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH)

Marion Martienzen 27.1., 20 Uhr Polittbüro, Steindamm 24, Hamburg In Zeiten wiederkehrenden hemmungslosen Rassismus‘ mutet es seltsam aktuell an, der Lebensgeschichte einer Frau zuzuhören, die trotz ihres Erfolges als Sängerin die Diskriminierungen ständig am eigenen Leib erfahren hat – und trotzdem mit ungebrochener Kraft, großem Stolz und ihrem sehr eigenen Gesangsstil zu einer der wichtigsten Jazz-Sängerinnen der Welt wurde.

Marion Martienzen wuchs als Kind eines Schauspielerehepaares auf. Nach einer Schauspielausbildung in London debütierte sie an den Hamburger Kammerspielen. Als Sängerin mit einer unglaublichen Soul-, Jazz-, Swingund Bluesstimme machte sie sich einen Namen und war mit ihrer Band schon mehrmals im Polittbüro zu Gast. Ein musikalischer Leckerbissen!

Karten: 040 / 28055467, www.polittbuero.de

78 l e b e n s a r t 01|2019

|

Montag

Anzeigenspezial

29.1.

Dienstag

Musik 20.00 Rudimental, Support: Nina Nesbitt; Große Freiheit 36 (HH) 20.00 Neck Deep spec. guests Dream State + Partin Gift, 040/39997023; Markthalle (HH)

Theater 11.30+19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 19.30 Helden zeugen; Kulturwerk am See (Norderstedt) 19.30 Cirque de Tuque, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 20.00 Thorsten Haverer – Feuerproben; Kolosseum (HL) 19.30 Der Fall Furtwängler, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Heiße Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Theater Die Komödianten - Ansichten eines Clowns; theater itzehoe (IZ)

Familie 15.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 Jahren; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte)

Dies & Das 19.00 Kann die Geldpolitik die Krise im Europaraum lösen?; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 19.30 Jochen Paustian – Guts- und Schlossgärtnereien in Ostholstein, Vortrag; Ohlendorff’sche Villa (HH)

SCHLESWIG-HOLSTEIN HILFT

HELFEN SIE MIT!

Damit Lebensfreude wächst und Sorgen kleiner werden! „Ihr Kind wird mit einer schweren Behinderung leben müssen.“ Dieser Satz reißt Eltern den Boden unter den Füßen weg. Behinderung bedeutet Leid, Kummer, Sorgen, Ausgrenzung, finanzielle Belastung, Tränen. Vor allem gesunde Menschen und nicht betroffene Familien sehen das so. Aber das ist nur die eine Seite. Menschen mit Behinderung lachen, sind fröhlich, schenken Liebe. Sie bereichern das Leben anderer. Das Leben, das sie und ihre Angehörigen führen, bietet trotz aller Herausforderungen auch Freude.

Dass diese Lebensfreude wächst und Sorgen kleiner werden, dabei hilft der Landesverband für körper- und mehrfachbehinderte Menschen Schleswig-Holstein e.V. (lvkm-sh). Der Elternverein und Fachverband berät, unterstützt und begleitet Familien mit behinderten Kindern, von der Geburt bis ins Alter. Um diesen Kindern mit Behinderung und deren Eltern zu helfen, bitten wir Sie um Spenden. Damit möchten wir in diesem Winter insbesondere die Arbeit des lvkm-sh und viele weitere gemeinnützige Projekte aus und in SchleswigHolstein unterstützen, die von der R.SH hilft helfen-Stiftung das ganze Jahr über ausgewählt werden.

Wir sagen jetzt schon herzlichen Dank. Zusammen sind wir Schleswig-Holstein!

Ihr Carsten Köthe und das gesamte Team von R.SH

Mit freundlicher Unterstützung der

Konto: R.SH hilft helfen-Stiftung Volksbank Lübeck eG Konto-Nr.: 50577719 BLZ: 230 90142 IBAN: DE 73 2309 0142 0050 5777 19 BIC: GENODEF1HLU

Zusammen sind wir Schleswig-Holstein Alle Infos zur Stiftung auf www.RSH-hilft-helfen.de

Termine

30.1.

Mittwoch

Musik

20.00 Travers Brothership; Music Star (Norderstedt) 21.00 Alex Vargas; Knust (HH)

Theater

11.15 Macbeth, engl. Sprache; Fabrik (HH) 19.00 Heiße Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Jana & Janis; Schmidtchen (HH) 19.30 Theatergruppe Augustoria – Der eingebildete Kranke; theater itzehoe (IZ) 19.30 Der Fall Furtwängler, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 20.00 Rock the Ballet X – 10th Anniversary Tour; MuK (HL)

Dies & Das

12.00 Werk der Woche – Eugene Delacroix – Gretchens Schatten erscheint Faust; Kunsthalle (HH) Foto: Paul Schimweg

31.1.

Musik

19.30 Der Fall Furtwängler, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Tosca, 01806/700733; Opernloft (HH) 19.30 Here Lies Jeremy Troy, 040/2277927; The English Theatre (HH) 19.30 Heiße Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Jana & Janis, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 20.00 Sybille Bullatschek – Pfläge lieber ungewöhnlich!; Kolosseum (HL) 20.00 Emmy & Willnowsky –Tour 2019; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.30 Die 2! Comedy Mix Show, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Dies & Das 19.00 Unser Kosmos – Das Phantom des Universums – Die Jagd nach der dunklen Materie, Premiere; Planetarium (HH) 19.00 Susanne Groth und Arne Vogt - Abseits – Vom Leben am Rande der Gesellschaft in Hamburgs Mitte, Lesung; Goldbekhaus (HH) 19.30 Es geht voran – Die Geschichte der deutschen Popmusik; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte) 20.00 PU – Lange Rede, immer noch gar kein Sinn, 040/39997023; Markthalle (HH)

Deutschlands Comedy-Duo Nr. 1 begeht mit seiner neuen Show das dritte „Verflixte Siebte Jahr“! Seit nunmehr 21 Jahren zelebrieren Emmi & Willnowsky die monströseste Hassliebe seit Paul McCartney und Heather Mills und feiern damit ihre „Opal- Hochzeit“. Selbstverständlich servieren Emmi & Willnowsky auch in diesem Jahr wieder ein rasantes Potpourri der dämlichsten Gags und Witze. Ein Fest für die ganze Familie - vorausgesetzt, Oma kriegt nichts mehr mit, und Mami und Papi können ihren Kindern die Pointen auch erklären!

Stormarnstraße 55, Norderstedt www.kulturwerk-am-see.de

|

Foto Phantom of the Universe

19.30 Deutsch-Französisches Kulturfestival – Lydie Auvray; Kleiner Saal Elbphilharmonie (HH) 20.00 17 Hippies; Fabrik (HH)

Emmi & Willnowsky 31.1., 20 Uhr Kulturwerk am See Norderstedt

80 l e b e n s a r t 01|2019

Donnerstag

Theater

Das Phantom des Universums 31.1., 19 Uhr, Planetarium Hamburg Die Dunkle Materie ist eines der großen Rätsel unseres Universums. Niemand weiß, was sie ist, wie sie aussieht und wie sie sich genau verhält. Aber viele Beobachtungen und Berechnungen, beispielsweise der Rotation von Sternen in Galaxien, haben gezeigt, dass es sie geben muss. Mehr noch: Sie muss sogar rund 85% der Materie unseres ganzen Universums ausmachen. „Das Phantom des Universums“ ist ein Werk des ATLAS-Physikers Michael Barnett der diese Planetariumsshow zusammen mit dem Regisseur João Pequenão und den ATLAS-Mitgliedern Kaushik und Reinhard Schwienhorst entwickelte.

Linnering 1, Hamburg, www.planetarium-hamburg.de

Anzeigenspezial

März 2019 Ohnsorg Theater „De Dresseerte Mann“ 10. März, 18 Uhr Foto: Sinje Hasheider

Ausgerechnet als Bastian mit Candlelight-Dinner und Verlobungsring daheim wartet, wird es bei Helen später. Der Chef hat ihr eine Beförderung angeboten, auf die Bastian selbst spekuliert hatte. Beziehungskrise statt Romantik, denn welcher Mann erträgt es schon, wenn die Partnerin ihn auf der Karriereleiter überholt? Während Helen darum ringt, ihre Ambitionen, Bastians gekränkten Stolz und vielleicht sogar noch einen künftigen Kinderwunsch miteinander zu versöhnen, treten ungebeten beider Mütter auf den Plan. Die Radikalemanze und die Zahnarztgattin in dritter Ehe entwickeln gemeinsam mit Helen gnadenlos die weibliche Strategie fürs 21. Jahrhundert.

Denn wenn die Frau selbst für Wohlstand und Sicherheit sorgen kann, wofür braucht sie dann noch einen Mann?

Text: Ohnsorg Theater 3. Extrakonzert – Udo Jürgens 24. März, 18 Uhr

Foto: Daniela Vagt

„Ich war noch niemals in New York“, „Griechischer Wein“, „Merci Chéri“: die Songs von Udo Jürgens begeistern Menschen aller Altersklassen bis heute. Dank der Kieler Philharmoniker können seine Fans die Hits des unvergessenen Allround-Genies in einer völlig neuen, sinfonischen Dimension erleben. Begnadeter Sänger und Komponist von mehr als 1000 Liedern, Jazzpianist, Schauspieler und Vollblutentertainer – all das war Udo Jürgens mit unvergleichlicher Leidenschaft. Musicalstar Marc Clear – 2010 zum „Sänger mit der beliebtesten Stimme“ gewählt – lässt Udos unsterbliche Hits jetzt im Kieler Schloss wieder auferstehen. Text: Theater Kiel Das VPT präsentiert „Sherlock Holmes und die Liga der außergewöhnlichen Detektive“ 27. März, 20 Uhr

So. 3.03.

19 Uhr

Ekel Alfred – Das Lästermaul der Nation von Wolfgang Menge Kartenpreis: 42,05 e - 58,55 e, Konzertsaal

Di. 5.03.

19 Uhr

Karneval für Menschen mit & ohne Behinderungen alle Räume

Mi. 6.03.

20 Uhr

Havana Nights – Das Tanz-Musical aus Kuba mit der Havana Nights Dance Company, Circo National De Cuba & Live Band Kartenpreise: 45,99 e - 69,99 e, Konzertsaal

Fr. 8.03.

20. Uhr

Chinesischer Nationalcircus – „The Great Wall“ Kartenpreise: 35,00 e - 50,00 e, Konzertsaal

Sa. 9.03.

20 Uhr

Johann König – „Jubel, Trubel, Heiserkeit“ Kartenpreise: 27,00 e - 32,00 e, Konzertsaal

So. 10.03.

18 Uhr

Ohnsorg-Theater „De Dresseerte Mann“ Kartenpreise: 28,30 e - 32,75 e, Konzertsaal

Sa. 16.03.

19 Uhr

Projektorchester Schleswig- Holstein „Musik verbindet“ Kartenpreis: 16,75 e, Konzertsaal

So. 17.03.

11 Uhr & Mo. 18.03.

20 Uhr

6. Philharmonisches Konzert Philharmonisches Orchester Kiel Max Pommer (Dirigent) & Alina Pogostkina (Violine) Kartenpreise: 18,60 e - 42,29 e, Konzertsaal

Di. 19.03.

20 Uhr

Arved Fuchs „Antarktis – Kap Horn“ Segeln im Reich der Stürme Kartenpreis: 24,90 e, Konzertsaal

Do. 21.03.

20 Uhr

Konzert Gala -- Venus Orchestra Kartenpreise: 29,00 e - 39,00 e, Konzertsaal

So. 24.03.

18 Uhr

3. Extrakonzert „Udo Jürgens – A Symphonic Best-of“ mit Marc Clear (Vocal) & Georg Fritzsch (Dirigent) Kartenpreise: 13,19 e - 41,25 e, Konzertsaal

Di. 26.03.

20 Uhr

Mazowsze – Die große Jubiläumstour Kartenpreise: 39,00 e - 59,00 e, Konzertsaal

Mi. 27.03.

20 Uhr

Das VPT präsentiert „Sherlock Holmes und die Liga der außergewöhnlichen Detektive“ Kartenpreis: 29,50 e (freie Platzwahl), Konzertsaal

Fr. 29.03.

20 Uhr

Simon und Garfunkel performed by Bookends Kartenpreise: 29,95 e – 34,35 e, Konzertsaal

Sa. 30.03.

16 Uhr

Jan & Henry – Musiktheater für Kinder Kartenpreise: 15,00 e - 22,00 e, Konzertsaal

Foto: VPT SH

Er ist doch eigentlich das wahre It-Girl der Popkultur, quasi der Paris Hilton mit Trenchcoat und Kaffeeatem: Der Detektiv. Was wären unzählige Filme, Serien und Hörspiele ohne ihn? Völlig undenkbar. In „Sherlock Holmes – und die Liga der außergewöhnlichen Detektive“ setzt DAS VOLLPLAYBACKTHEATER ihm nun ein Denkmal. Verraten werden soll im Vorfeld noch nicht zu viel – außer vielleicht, dass die wilde Reise ihre Protagonisten auf eine packende Spur bringt …

Karten: Konzertkasse Streiber, Holstenstr. 88-90, 24103 Kiel Telefon 04 31 / 9 14 16, Fax 04 31 / 97 00 00 www.streiber-kiel.de

Anzeigenspezial

|

01|2019 l e b e n s a r t

81

Vorschau

Lebensart im Februar

Impressum Lebensart im Norden

Keine Macht dem Winterblues

erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Herausgeber Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Geschäftsführer: Johannes Jungheim Chefredaktion: Anne-Kristin Bergan, Hanna Wendler redaktion@verlagskontor-sh.de Redaktion überregional Malin Schmidt, Nicole Groth, Dr. Heiko Buhr, Barbara Kock-Rohwer, Ann-Kathrin Schirmer, Katharina Jens, Marc Larsson-Ohm, Sylvia Pluschke

leben s a

Autoren Marianne Dwars Björn Engholm Michael Fischer Nicoline Haas Birgitt Jürs

Dr. Stephan Opitz Jens Mecklenburg Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

Der Winter ist kalt und nass, die Tage grau und der Arbeitstag lang und stressig? Rosige Zeiten sehen defi definitiv nitiv anders aus. Wichtig ist nun, bloß nicht den Kopf hängen zu lassen. Unser Tipp: Kleine Oasen im Alltag zu schaffen, schaffen, sie versüßen das Warten auf den Sommer. Wie unterschiedlich solche Wohlfühlmomente aussehen können, zeigen unsere LebensartRedakteurinnen. Begleiten Sie Malin Schmidt auf einem Spaziergang am Strand von Sylt. Gerade jetzt, wenn das Wetter rau ist und allein Wind und Wellen für Trubel am Meer sorgen, kann sie hier richtig durchatmen, die Gedanken schweifen lassen und Entspannung finden. Vor allem Letzteres ist auch Nicole Groth vergönnt.

Statt kühl und pustig bevorzugt sie es im Winter warm und entspannend bei einer herrlichen Spa-Anwendung. Welch wohltuende Momente sie erlebt, lesen Sie in der kommenden Ausgabe der Lebensart im Norden.

V.i.S.d.P. Johannes Jungheim

Gesund bis in die Spitzen

Lay-Out Nicolas Rexin: layout@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Lisa Kim Ernst Stefan Hose, Maren Urbat

Sitzt die Frisur? Die meisten können sich dem kurzen Blick in den Spiegel, bevor es dann raus auf die Straße geht, nicht verwehren. Ob Mann oder Frau nun lang, kurz oder gestuft trägt, ist heutzutage jedem selbst überlassen. Gleiches git für die umfassende Farbenvielfalt. Der geübte Friseur kann das jeweilige Haupt in blond, brünett oder auch in knalligen Varianten wie rot oder gar blau erstrahlen lassen. Doch ein gemeinsames Ziel sollten alle gleichermaßen verfolgen: stets auf die richtige Pflege achten. Spliss, trockene oder strapazierte Haare sind nicht hübsch anzusehen. Zahlreiche Pfl egemittelchen Pflegemittelchen stehen in den Supermarktregalen und versprechen DIE Lösung für alle Probleme. Unsere Redaktion hat sich dem Thema näher gewidmet und stellt Ihnen unter all den vielen Helferchen erfolgsversprechende Neuheiten vor.

Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Fotolia Vertriebsleitung: Anne Sommerfeld Anzeigen: Dänemark: Heine Hilbrecht

Flensburg (18.000 Ex.): Oliver Schmuck

rt

Schleswig (12.000 Ex.): Renate Wietzke

Rendsburg (12.000 Ex.): Rainer Nevermann Stefanie Ammann-Meikies Kiel / Eckernförde (18.000 Ex.): Regine Sauerberg Neumünster (18.000 Ex.): Anne Sommerfeld Anne-Kristin Bergan Renate Wietzke

Lübeck (18.000 Ex.): Björn Lohmann Klaus Radtke Ann-Kathrin Schirmer

Hamburg Nord (18.000 Ex.): Heinke Blume Gabriele Gödicke

Hamburg West (18.000 Ex.): Martina Baumann Birgit Ziemann Westküste (18.000 Ex.): Renate Wietzke

Gesamtauflage Bis zu 160.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 13 Druck PerCom, Westerrönfeld Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

82 l e b e n s a r t 01|2019

|

Aus klein macht groß Das heimische Badezimmer hat viel mehr Potenzial für eine wahre Wellnessoase, als so mancher denkt. Auch auf kleinstem Raum können Benutzer große Wohlfühlmomente erleben.

Insbesondere mit dem aktuellen Farbtrend werden kleine Badezimmer optisch gestreckt. Weiß erstrahlen in 2019 Waschtisch, Badewanne und Co. Und auch Wände und Böden haben ihren hellen Auftritt. Wer jedoch Farbtupfer vermisst, kann nicht nur mit Dekoration nachhelfen.

Vor allem an der Wand kann es im aktuellen Jahr auch mal aufregender zugehen – etwa mit wasserfesten und widerstandsfähigen Tapeten, die mit beeindruckenden Mustern aufwarten. Auch Holz, als Vertreter der Natürlichkeit, fi findet ndet immer mehr Einzug im Badezimmer. Von diesen und weiteren Trends lesen Sie im nächsten Bauen, Wohnen & Renovieren-Kapitel.

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 30. Januar 2019.

Anzeigenspezial

NEU ERÖFFNUNG

BABYLAND - AUF ÜBER 900 m2

ALLES RUND UMS BABY

ERÖFFNUNGSAKTION KINDERBETT-MATRATZEN

1/2

ZUM

MARKENAUSWAHL

PREIS BEIM KAUF EINES BABYZIMMERS AB 1.000 €

Möbel Brügge Thomas Brügge GmbH BAB Neumünster Mitte | Freesenburg 8 | 24537 Neumünster | Tel. (0 43 21) 180 80 Öffnungszeiten: Mo-Fr: 10.00 - 19.00 Uhr | Sa: 9.00 - 18.00 Uhr

Für Druckfehler keine Haftung. Möbel Brügge, Filiale der Thomas Brügge GmbH & Co. KG, Mergentheimer Straße 59, 97084 Würzburg. Gültig bis 31.01.2019. ILDE45-8-e 1) Gültig bei Neuaufträgen,beim Kauf eines Babyzimmers ab 1.000 €. Ausgenommen: in dieser Werbung angebotene Ware, bereits reduzierte Ware, „Bestpreis“-/„Bester Preis“-Artikel und Gutscheinkauf.

Keine weiteren Konditionen möglich. Keine Barauszahlung. Basispreis ist Grundlage für alle Abschläge. Gültig bis mindestens 31.01.2019.

U.V.M.

DIESES JAHR WERDE ICH JÜNGER MIT ASPRIA” Entdecken Sie Maries Reise zu mehr Wohlbefinden auf aspria.com Jetzt starten und 90 Tage Zufriedenheitsgarantie sichern.*

*Angebot limitiert verfügbar.

Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen.

040 520190-10 ASPRIA.COM