Lebensart im Norden | Hamburg Nord & Lübeck | Februar 2020 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

kos tenlos | 02/20

Hamburg Nord | Lübeck | Norderstedt | Alstertal & Walddörfer | Ahrensburg

im Norden

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Editorial Editorial Editorial

Editorial Editorial

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könne ihr den Rangfunktionieren ablaufen, macht kann. sie zur verbissenen Einzelkämpferin. Ohne das Ende vorwegbald keinen Sinn mehr und Schneeschippen zunehmen – ich glaube beideJahr, wären besser dran gewesen, hätten sie sich zusammengetan und Jetzt wirdgeheiratet geheiratet Neues neuer Verlagssitz zunehmen – ich glaube beideJahr, wären besser dran gewesen, hätten sie sich zusammengetan und Jetzt Neues neuer Verlagssitz hat in wird Wahrheit ja auch kaum jemandem wirksich statt auf ein Solo auf ein Pas de deux konzentriert.

Ganz Mutige nehmen sich für 2020 gleich Während Sie in der vorliegenden Ausgabe sich statt auf ein Solo auf ein PasSie de deux konzentriert. Ganz Mutige nehmen für 2020 gleich ineinige der vorliegenden Ausgabe lich Spaß gemacht. Abersich tatsächlich ist der Kli- Während Dies sind nur der Geschichten, die ein sehr anspruchsvolles Projekt vor: Heirablättern, haben wir schon den letzten Stift aus Same procedure as every year ein sehr anspruchsvolles Projekt vor: Heirablättern, haben schon den letzten Stiftund aus mawandel auch in Norddeutschland schon zeigen, dass wirwir alle mit all den kleinen Same procedure as every year Wie wichtig es ist, den füreinander da zu sein, weißherausgekramt Nicole Groth. Sie gewährt uns einen Einblick in ten. Wenn der oder die Angebetete eingeUmzugskartons und uns wichtig es ist, den füreinander da zu sein, weißherausgekramt Nicole Groth. Sie gewährt uns einen Einblick in ten. 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Denn auchentschieden die Lebensart ist einen ganz besonderen Bund eingegangen: Unser wir haben gestaunt, wieeingegangen: viele tolle Ideen und ganz besonderen Bund Unser |2020 l e b e n s a r t Anzeigenspezial | 01 Anzeigenspezial Anzeigenspezial || 02 01||2020 2020l leebbeenns saar rt t

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Inhalt

FEBRUAR 2020

Wichtige Themen erfordern viel Aufmerksamkeit und so haben wir der Titelstrecke unserer aktuellen Ausgabe auch viel Platz gegeben. Auf 18 Seiten geht es um nichts Geringeres als unsere © Maridav / Adobe Stock

Zukunft. In Zeiten der Klimakrise heißt es für uns „machen statt

Titelthema | ab Seite 12

schnacken”. Wie sich die Lebensart umgestellt hat, wer sich ebenfalls auf dem Weg in eine grüne Zukunft befindet und was Schleswig-Holsteins Wirtschaftsminister Dr. Bernd Buchholz zur aktuellen Umweltlage sagt, lesen Sie ab Seite 12.

Seite 60

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Titelthema: Nachhaltigkeit im Norden Lebensart nutzt Recyclingpapier . . . . . . . . . . . . . . . .

Kurs auf eine grüne Zukunft – 12

Kompensieren statt resignieren – Grüne Druckerei in SH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16 Natur pur – Kosmetik ohne Plastik

Politischer Kurs 2020 – Interview mit Wirtschaftsminister Dr. Buchholz . . .

Seite 64

Fast wie Wochenmarkt – Frisches von den Marktschwärmern . . . . . . . . . . . . .

Supermarkt setzt auf Nachhaltigkeit . . . . . . . . . . . . .

Im Einsatz für Natur und Umwelt . . . . . . . . . . . . . . . .

Fokus Hamburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Panorama Lübeck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Eine helle Freude – Lichtplanung fürs Bad

Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hamburg erleben: Die Plastikretter . . . . . . . . . . . . . .

Freizeit & Kultur Das ist los im Februar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Termine & Veranstaltungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

l e b e n s a r t 02|2020

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Der Opitzkulinarische Spitzen.. .. .. .. ..Norden Opitz Spitzen .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

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SONN TAGS LUNCH BUFFET

Kulinarisches Thema: Eintopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Gesund, entspannt entspannt schick Gesund, Aufgetischt . . . . . . . . .&& . .schick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Produkt Monats: Modisch:des Blickfang! 56 Modisch: Blickfang! .. .. ..Käse . .. .. .. .. .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 54 56 Keine Chance Chance für für Hatschi Hatschi und und Husten Husten .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. Keine

Gesund & schön

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Das ist los im

Februar

Während die ersten Frühlingsboten schon ihre Köpfe vorwitzig herausstrecken, fragen wir uns alle, ob der Winter sich wohl doch noch einmal von seiner kühleren Seite und mit weißen Flocken zeigen wird. So oder so aber sind Ausflüge in unserem schönen Land immer ein großes Vergnügen – und wir haben hier wieder ein paar sehr interessante Ziele für alle, die gern etwas erleben möchten.

Foto: Stefan Lafrentz

Noch schöner und größer

Die Reit- und Fahrvereine Schleswig-Holsteins verzaubern beim internationalen Reitturnier VR CLASSICS im Schauwettkampf regelmäßig mit tollen Ideen und Bildern.

Groß, spektakulär und sportlich wertvoll – das sind die VR CLASSICS in Schleswig-Holstein schon seit Jahrzehnten. Die 70. Auflage vom 13. bis 16. Februar hat zusätzliche Bedeutung rechtzeitig zum runden “Geburtstag” gewonnen, denn die VR CLASSICS sind zum ersten Mal Finaletappe der BEMER Riders Tour. In den Holstenhallen sind also zwei internationale Serien zu Gast: Der weltweit in verschiedenen Ligen ausgetragene FEI Dressage World Cup und die auf internationale Etappen in Deutschland fokussierte Serie BEMER Riders

Tour, von der etliche ausländische Reiter und Reiterinnen zum Beispiel in den Niederlanden oder in Großbritannien sagen, dass sie so eine Serie auch gern im Heimatland für den Springsport hätten. Tickets gibt es online unter www.ad-ticket.de, telefonisch unter der Rufnummer 04321/755421 oder per Mail über tickets@vr-classics.de. Vor Ort sind Karten in Neumünster im Caspar-von-Saldern-Haus (Haart 32) erhältlich.

Schöne Zähne Schöne Zähne – damit Sie Schöne Zähne –wieder damitgut Sie Schöne Zähne –wieder damit Sie gut lachen haben. –wieder damitgut Sie lachen haben. wieder gut lachen haben. lachen haben.

13.-16.2., VR CLASSICS

Holstenhallen Neumünster

Verliebt in SPO bücherei eine Lesung mit der Autorin Clara Weißberg erwartet, die aus „Winterfreundinnen“ vorträgt. Eine Wattenmeerführung sowie das Wintergeisterbacken für die Kleinen als Vorbereitung auf das Biikebrennen, das am 21. Februar den Abschluss der SPO-Woche bildet, erfreuen am 20. Februar. Foto: © Oliver Franke

Alles, was das Herz höher schlagen lässt, steht im Zentrum der Themenwoche „Verliebt in SPO“ vom 14. bis zum 21. Februar in St. PeterOrding. Romantik pur gibt es bei Candlelight und verliebtem Schlendern über die Seebrücke am Valentinstag, Tanz und Schwof bei der Langen Party-Nacht im DÜNEN-HUS am 15. Februar sowie ganz viel Shopping-Gelegenheiten am Verkaufsoffenen Sonntag einen Tag später. Ein Highlight am 17. Februar wiederum sind der Fotowalk, bei dem man Fotos mit dem Smartphone vor Ort machen kann, sowie abends der Poetry Slam im DÜNEN-HUS. Der höchsten Düne St. Peter-Ordings ist eine Führung gewidmet, bei der man „Maleen und die Liebe“ entdecken kann, indessen die Gäste am darauffolgenden Tag in der Gemeinde-

14.-21.2., Verliebt in SPO

St. Peter-Ording, www.st-peter-ording.de/ vor-ort/veranstaltungen/verliebtinspo.html

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Das ist los | im

FEBRUAR

Stoffmesse Hamburg Am 15. und 16. Februar dreht sich in der MesseHalle Hamburg-Schnelsen alles rund um Stoffe, Kurzwaren und Nähmaschinen. Mehr als 60 Aussteller präsentieren sich dazu auf 3.000 qm. Ergänzt wird das Angebot durch verschiedene Workshops. Themen sind hier zum Beispiel „Fledermausbluse, Volantrock, Raglanbolerojäckchen“ von Romantic Warrior aus Berlin. Das Ausstellerverzeichnis und die Workshops stehen ab ca. 14 Tage vor der Messe auf der Webseite zur Einsicht. Die Messe ist am Samstag von 10 bis 18 Uhr und am Sonntag von 10 bis 17 Uhr geöffnet. Der Eintritt kostet 8 Euro, ermäßigt 6 Euro und das 2-Personen-Ticket 14 Euro. Neu – jede Eintrittskarte enthält einen Wertcoupon von 5 Euro, der direkt auf der Messe eingelöst werden kann. Kinder bis 14 Jahre erhalten freien Eintritt. 1.600 kostenfreie Parkplätze stehen zur Verfügung.

Verkaufsmesse Stoffe & Zubehör Hamburg 15. – 16. Februar 2020

Wieder mit großem Workshopangebot! Die große Verkaufsmesse für Endverbraucher

15.+16.2., Sa 10-18 Uhr, So 10-17 Uhr

Stoffmesse Hamburg, MesseHalle Hamburg-Schnelsen www.stoffmesse-hamburg.de

Kräutertage auf dem Gärtnerhof Büge „Das Ende des Winters ist absehbar und wir erwarten den Frühling mit großer Freude. Gerne würden wir schon die Gartensaison einläuten“, sagt Ingeburg Büge. „Da das Wetter im Februar/März allerdings häufig noch zu unbeständig ist, sorgen wir mit unseren frischen Kräutern, Tulpen und Hyazinthen zumindest im Haus für Frühling.“ Auf dem Gärtnerhof Büge in Hartenholm dreht sich zu den Kräutertagen vom 27. bis zum 29. Februar alles um die farbenfrohen Frühlingsboten. Von Sträußen über bepflanzte Töpfe und Kränze findet man alles, was die Vorfreude auf den Frühling aufblühen lässt. Ausgefallene Kräuter wie Erdbeerminze, Zitronenthymian und Maggikraut sind besonders begehrt. In der Küche peppen sie jedes Gericht auf und verleihen einen einzigartigen Geschmack, aber auch eingearbeitet in Türkränze und Gestecke sind sie ein Hingucker. Auch verschiedene Kräuteröle, Tees und Salze sorgen für Vielfalt in der Küche. Diese findet man natürlich auch auf dem Gärtnerhof.

27.-29.2., 10-18 Uhr, Gärtnerhof Büge LA_SH

Hofstraße 2, Hartenholm Tel. 04195/1383, www.gärtnerhof-büge.de

MesseHalle Hamburg-Schnelsen

Modering 1a 22457 • Hamburg • Telefon 040 / 88 88 99 0 Sa 10 – 18 Uhr So 10 – 17 Uhr • Tageskarte 7,- €, Ermäßigt 5,- €

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l e b e n s a r t 02|2020

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Familientag

Ein Klassiker des Kindertheaters und auch für Erwachsene immer wieder ein Vergnügen sind die „Bremer Stadtmusikanten“.

Schloss Gottorf

Im Mittelpunkt des 4. Gottorfer Familientags am 23. Februar steht auf der Museumsinsel Schloss Gottorf das Erlebnis für Groß und Klein. Auf dem Programm stehen von 10 bis 17 Uhr mehr als 70 spannende Familienführungen, zahlreiche Mitmachangebote und Experimente.

issenschaftler, Museumspädagogen und freie Mitarbeiter freuen sich auf viele Eltern und Großeltern, die dazu eingeladen sind, gemeinsam mit ihren Kindern und Enkelkindern die Museumsinsel Schloss Gottorf zu erkunden. Sie können beispielsweise zusammen mit Prinzessin Anna Dorothea das Schloss und dessen Sammlungen erkunden und bei Mitmachangeboten mehr über die Steinzeit erfahren sowie spielerisch die Zeit der Germanen kennenlernen. Die Besucher dürfen Muschelanhänger an-

fertigen, Schieferplatten ritzen, auf besondere Weise Haselnüsse knacken, ihre Namen in Runenschrift schreiben und vieles andere mehr. Auch wird vorgeführt, wie die steinzeitliche Flinttechnik funktioniert. In einer offenen Kunstwerkstatt werden Ritterhelme und Kronen gebastelt und an einer Fotostellwand kann man im Mittelalterkostüm posieren. Außerdem stellen das Jüdische Museum Rendsburg, das Freilichtmuseum Molfsee und das Eisenkunstguss Museum Büdelsdorf sich und einige ihrer Mitmachaktionen den Gästen des Familientages vor. Das Landestheater Schleswig-Holstein wiederum führt das Puppenspiel „Die Bremer Stadtmusikanten“ auf und es gibt Märchenerzählungen. Dieses sind nur ein paar der vielen interessanten Programmpunkte des 4. Gottorfer Familientages. Dessen Familienfreundlichkeit fängt übrigens schon beim Einritt an, denn Kinder und Jugendliche bis 18 Jahre haben freien Eintritt und Erwachsene zahlen nur einen Euro. Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen Schloss Gottorf Schlossinsel 1, Schleswig Sich so fühlen wie die Menschen im Mittelalter, das kann man beim 4. Gottorfer Familientag.

Sonntag 23.02.2020 · Mitmach-Aktionen für Groß und Klein · über 70 Führungen (auch in Arabisch) · die Steinzeit zum Anfassen und Ausprobieren · „Die Bremer Stadtmusikanten“Puppenspiel · „Kleider dieser Welt“ – Barock bis globale Gegenwart · Besuch vom kleinen Schlossgespenst

Bis 18 Jahre Eintritt frei Erwachsene 1 € Weitere Infos finden Sie unter www.landesmuseen.sh

Foto: © H. Widera

4. Gottorfer Familientag

Das ist los | im

MÄRZ

Kräutertage auf dem Gärtnerhof Büge 27.02. - 29.02.2020 von 10.00 - 18.00 Uhr

Frische Kräuter in allen Varianten sowie Kräuterfloristik, Kräuterdips, Öle und Essig. Gärtnerhof Büge

24628 Hartenholm, Hofstraße 2 Tel: 04195 / 1383, www.gärtnerhof-büge.de

Die Frühlingsmesse Die grauen Tage werden langsam blauer und Frühling liegt in der Luft. Da kommt die Premiere der Messe „Frühlingsträume mit Ostermarkt“ vom 13. bis zum 15. März auf dem herrlichen Schloss Bredeneek genau zur richtigen Zeit. In der wunderbaren Adelskulisse laden Aussteller aus Nah und Fern mit ihren niveauvollen Ständen die Besucher herzlich zum Flanieren und Stöbern ein. Die Gäste finden hier österliche Dekorationen, Kunsthandwerk, Schönes für Haus und Garten, Mode und Schmuck sowie internationale Spezialitäten. Außerdem werden kunstvolle floristische Arbeiten, traditionelle aufwendig gearbeitete Ostereier, wie sie nur noch selten zu bekommen sind, Osterhasen aus verschiedenen Materialien und ausgesuchte Deko-Artikel für die Osterzeit angeboten. Erste frühlingshafte Mode mit den entsprechenden Accessoires wie Hut und Tasche erfreuen die Besucherinnen. Aber auch Altes und Neues für die Gartensaison wird angeboten und sorgt für Vorfreude auf die wärmere Jahreszeit. Gastronomie und Live-Musik laden zum Genießen und Verweilen ein. Der Eintritt beträgt 5 Euro, Kinder bis 16 Jahre sind frei, kostenlose Parkplätze stehen zur Verfügung.

13.-15.3., Fr 16-23 Uhr, Sa+So 11-18 Uhr Frühlingsträume mit Ostermarkt Am Schloss 3, Bredeneek-Lehmkuhlen

Experten für Gesundheit und Glücks-Dinge Ein Herz für neue Aussteller. Die Gesundheitsmesse „Buddha & Balance“ für Mensch, Tier und Wohnraum ist eine wahre Herzensangelegenheit und gehört längst zu den erfolgreichsten Messen im Norden. Sie ist ein Magnet für alle, die den Stress draußen lassen und sich mal wieder Zeit für das eigene Ich nehmen möchten. Am 21. und 22. März, am Samstag von 11 bis 18 Uhr und am Sonntag von 11 bis 17 Uhr kommen in Hamburg-Sasel im wunderschönen Sasel-Haus mehr als 60 ganz

60 Aussteller I Gespräche I Vorträge Eröffnungsritual I Musik I Shops Kunst I u.v.m. 21. und 22. März 2020 Sa 11 - 18 Uhr I So 11 - 17 Uhr Hingabe & Glückseligkeit

€ www.buddha-and-balance.de

unterschiedliche therapeutische, pädagogische und spirituelle Fachkräfte zusammen. Jedes Fachgebiet ist nur einmal vertreten. „Das ist mir sehr wichtig,“ erklärt die Organisatorin Barbara Teßmer, „so garantiert die Messe eine überdurchschnittlich hohe Qualität aus dem vielfältigen Angebot rund um die Gesundheit. Neue Aussteller sind ganz besonders willkommen, denn sie schenken Abwechslung und verleihen der Messe ihre Einzigartigkeit. Wer als Aussteller/in dabei sein möchte, wende sich gern an Barbara Teßmer (Tel. 04122 / 81722, www.buddha-and-balance.de).

21. + 22.3., Sa, 11-18 Uhr, So 11-17 Uhr, Buddha & Balance Sasel-Haus, Saseler Parkweg, Hamburg

10 l e b e n s a r t 02|2020

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B!aesthetics – Aesthetic verstehen. Meine Praxen stehen für langjährige Erfahrung in der sanften medizinischen Aesthetic ohne Skalpell. Als Ärztin lege ich größten Wert darauf Ihnen alle Behandlungstechniken so verständlich zu erklären, dass Sie danach in der Lage sind sich eine Meinung zu bilden und für sich selbst mit meiner Hilfe zu entscheiden, welche Behandlung die Beste für Sie ist.

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Nachhaltigkeit im Norden

KURS AUF EINE GRĂ&#x153;NE ZUKUNFT von Nicole Groth

Rubrik | Rubrik

Machen! Das ist die klare Ansage, wenn es darum geht, dem Klimawandel etwas entgegenzusetzen. Auch wenn die Zwei-Grad-Ziele nur durch politische Weichenstellungen erreicht werden kĂśnnen, kann ein jeder seinen individuellen Beitrag zur Klimarettung leisten. Wer, wenn nicht wir? Wann, wenn nicht jetzt? Die Frage hat sich das Team der Lebensart gestellt und reagiert. Das hochaktuelle Thema haben wir ganz oben auf unsere Agenda gesetzt, um mit gutem Beispiel voranzugehen. Das Ergebnis halten Sie, liebe Leserinnen und Leser, in Ihren HĂ¤nden: ein klimaneutralisiertes Magazin. Unsere spannenden Geschichten und informativen Servicetipps drucken wir in Schleswig-Holstein auf einem hochwertigen Recyclingpapier aus Schleswig-Holstein: Nachhaltig und Regional!

Nachhaltigkeit im Norden

Im Gespräch mit Veronika Warmers, Leiterin Marketing bei der Steinbeis Papier GmbH, erfuhr unsere Redakteurin Nicole Groth, was genau in unserem Magazin-Papier steckt und wie wir damit die Umwelt schonen.

Frau Warmers, vor einigen Monaten sind wir für unser Magazin Lebensart im Norden auf das Steinbeis Charisma Papier umgestiegen. Warum kann das Produkt für ein gewohntes Rezeptionserlebnis beim Leser sorgen? Steinbeis Charisma ist ein beidseitig gestrichenes LWC-Papier (light weight coated), was aus 100 % Altpapier ohne den Einsatz von gesundheitsschädlichen Chemikalien hergestellt wird. Charakteristisch sind die seidenmatte Oberfläche und die angenehme Färbung. Die Opazität, also die Lichtundurchlässigkeit, liegt bei nahezu 100 % und verhindert ein Durchscheinen. Haptik und Anmutung vermitteln bereits beim ersten Kontakt ein Wohlgefühl im Einklang mit der Natur. Sehr passend für ein Magazin, das sich mit Lifestyle im Norden beschäftigt, wie ich finde. Kann das Papier dieser Ausgabe ständig wieder zur Magazinpapierproduktion genutzt werden? Ja, das ist natürlich möglich und auch wünschenswert. Eine wissenschaftlich Studie der TU Darmstadt hat gezeigt, dass Papier-

„

Verschiedene Altpapiersorten - aus privater und gewerblicher Nutzung - werden zur Produktion von Recyclingpapier verwendet. In der Regel kommt es aus einem Umkreis von 150 km.

Für ein Nordlicht wie

mich ist es großartig, wenn ein Lifestyle

Magazin, das zu Themen aus unserer Region be-

“

richtet, auch auf einem

Papier gedruckt wird, das in unserem schönen

Norden hergestellt wurde.

fasern fast unbegrenzt recycelbar sind. In Laborversuchen wurden Papierfasern mit einer hohen Anzahl von Zyklen immer wieder verwendet, ohne dass es zu Qualitäts- oder Festigkeitsverlusten kam. Die bisher weit verbreite Einschätzung, es wären nur maximal sieben Recyclingvorgänge möglich, weil es sonst zu Festigkeitsverlusten und einer Verkürzung der Papierfasern käme, wurde damit widerlegt. Selbst nach 25 durchgeführten Aufbereitungszyklen konnte im Labor keine signifikante Veränderung von Faserlänge und -eigenschaften festgestellt werden. Strahlend Weiß war gestern, ökologisch Grau ist heute – sehen Sie das genauso? Ich würde die Aussage ein wenig abwandeln wollen: „Ökologisch grau war gestern und charmant Weiß ist heute“. Wir bei Steinbeis sprechen gerne davon, dass Nachhaltigkeit das neue Weiß ist. Grundsätzlich haben sich Recyclingpapiere im Laufe der Zeit sowohl technisch als auch optisch weiterentwickelt. Technisch sind sie heute genauso gut wie ein Frischfaserpapier. In einem ressourcenschonend hergestellten Recyclingpapier sehe ich heute einen klaren Wettbewerbsvorteil.

PAPIERPRODUKTION BEI STEINBEIS 300.000 t Papier pro Jahr produziert aus 320.000 t Altpapier Das entspricht : • 12.000 LKW Ladungen • einer Papierbahn von rund 1 Mio. km • 60 Milliarden einzelne DIN A4 Blätter Die Papierbahn könnte 25 Mal um die Erde gewickelt werden.

14 l e b e n s a r t 01|2020

In der Glückstädter Recyclingpapierfabrik entsteht das Magazinpapier für Lebensart. Anzeigenspezial

Es wird zu 100 % aus Altpapier ohne Einsatz von gesundheitsschädlichen Chemikalien hergestellt.

Nicht schnacken! Machen! Welche Vorteile hat die Nutzung von Steinbeis Charisma – für den Magazinverlag, für den Leser und für die Umwelt? Alle Steinbeis Papiere werden aus 100 % Altpapier hergestellt. Damit werden die Wälder geschützt und die Biodiversität erhalten. Bei der Produktion in der voll integrierten Fabrik in Glückstadt werden kostbare Ressourcen wie Wasser und Energie geschont. Verlage, die Steinbeis Charisma einsetzen, leisten damit einen aktiven Beitrag für eine grüne Zukunft und setzen ein klares Statement für Nachhaltigkeit. Die Verwendung von Recyclingpapier ist eine einfache und effiziente Maßnahme, um Ressourcen zu schonen und Verantwortung für die nachfolgenden Generationen zu übernehmen.

Steinbeis Papier in Glückstadt gilt als eine der modernsten Recyclingfabriken Europas. Sie weist eine komplett integrierte Fertigung auf.

DAS STECKT DRIN Dieser Artikel wurde auf Steinbeis Charisma gedruckt – ein Papier, das zu 100 Prozent aus Altpapier hergestellt wurde. Den Produktionsrohstoff gibt es in vielen verschiedene Sorten und Klassen. Zum Einsatz kommt überwiegend sortierte Haushaltssammelware (ohne Pappe), also alles, was in den Haushalten in der Blauen Tonne landet. Die Glückstädter Fabrik bezieht die verschiedenen Altpapiersorten aus haushaltsnaher und gewerblicher Nutzung. In der Regel kommt es aus einem Umkreis von rund 150 km. Das Steinbeis-Papier wird nach den Kriterien des „Blauen Engels“ ausgezeichnet. Der Blaue Engel ist seit mehr als 40 Jahren das Umweltzeichen der Bundesregierung. Es garantiert die Einhaltung strengster Öko- und Qualitätskriterien und ist für Verbraucher die Orientierung beim nachhaltigen Einkauf. Das Steinbeis Charisma gehört zu der Kategorie Druck- und Pressepapiere (RAL UZ 72). Produkte aus diesem Segment müssen mit mindestens 75 % Altpapieranteil und ohne schädliche Chemikalien oder chlorhaltige Bleichmittel hergestellt sein. Unternehmerisches Umdenken Die Wende kam 1976. Steinbeis wechselte von der energie- und ressourcenintensiven Produktion hin zu einer Herstellung, die ausschließlich den Rohstoff Altpapier einsetzt. „Paper made from paper“ hieß es von da an. Ressourcenschonung, Kaskadennutzung, Ausschöpfen der Potenziale der Kreislaufwirtschaft sowie Herstellungs- und Verwertungsprozesse nach dem Cradle-to-Cradle Prinzip (durchgängige Kreislaufwirtschaft) sind bis

heute die zentralen Themen. Die SteinbeisFabrik weist eine komplett integrierte Fertigung auf. Faserstoffaufbereitung und Papierproduktion sind an einem Ort. Genauso wie die vollbiologische Kläranlage und das in den Standort integrierte Kraftwerk (Wirkungsgrad 88 %) mit modernster Wirbelschichttechnologie und Kraft-Wärme-Kopplung.

PAPIER MIT BESTEN WERTEN Ökologisches Einsparpotenzial bei der Herstellung von Steinbeis Recycling-Papieren im Vergleich zu Frischfaserpapier

bis zu 83 % weniger Wasser

bis zu 72 % weniger Energie

bis zu 62 % weniger CO2

Durch die Verwendung von Altpapier als Rohstoff leistet Recyclingpapier zudem einen wichtigen Beitrag zur Entlastung der Wälder und zum Erhalt der Biodiversität.

Die Strategie war und ist, dem Markt eine ökologische und ökonomische Alternative zu Frischfaserpapieren zu bieten. Und die ging auf. Steinbeis hat mit der Strategie zu einem Umdenken in der Papierbranche, aber auch in den Konsumentenmärkten beigetragen und die Entwicklung des Recyclingpapiermarktes in Deutschland und Europa wesentlich geprägt. Weitere Infos unter:

E www.steinbeis-papier.de www.stp.de

02|2020 l e b e n s a r t 15

Nachhaltigkeit im Norden

Kompensieren statt resignieren Den Klimawandel leugnen, bringt nichts – ihm entgegenzusteuern jedoch sehr wohl! Die Eversfrank Gruppe, eine der größten Druckereien Europas, hat ihren CO2-Fußabdruck analysiert und reagiert – mit Evers ReForest, einem unternehmenseigenen Aufforstungsprogramm.

CO2

im Norde n druckt klimaneu tralisiert bei der Ev ersfrank Gruppe

Der Norden wird grün Durch Erstaufforstung von Laubmischwäldern können CO2-Emissionen, die während Druckproduktionen entstehen und trotz aller Bemühungen nicht zu verhindern sind, kompensiert werden. Wo, wenn nicht in Schleswig-Holstein – dem waldärmsten Bundesland Deutschlands – ergibt diese Aktion gleich mehrfach Sinn? Seit mehr als zehn Jahren wird nun auf ehemaligen landwirtschaftlichen Flächen gepflanzt und zwar genauso viele Bäume, wie benötigt werden, um den Fertigungsprozess des jeweiligen Druckauftrages

ist einer der Hauptverursacher des Klimawandels. Aus diesem Grund gilt es, Treibhausgasemissionen zu verringern oder sogar komplett zu vermeiden. Letzteres geht bei der Herstellung von Katalogen, Broschüren, Magazinen und vielen anderen Aktivitäten nur bedingt. Doch die Eversfrank Gruppe wollte sich damit nicht geschlagen geben. Ihr Motto: Kompensieren statt resignieren. Schon ein einziger Baum kann im Durchschnitt pro Jahr 100 Kilogramm CO2 in Biomasse umwandeln. Das macht Hoffnung. Und somit wurde 2009 das erste eigene Aufforstungsunternehmen einer Druckerei überhaupt gegründet: Evers ReForest.

16 l e b e n s a r t 02|2020

Lebensar

Anzeigenspezial

auszugleichen. Mit sieben Aufforstungsgebieten auf über 450.000 Quadratmetern Erstaufforstungsfläche für neue Wälder in Schleswig Holstein werden mehr als 20.000 Tonnen CO2-Emissionen kompensiert und der Norden somit ökologisch bereichert.

Umweltfreundlich auf ganzer Linie Doch für Eversfrank war es wichtig, nicht nur einen Ausgleich zur Produktion zu schaffen, sondern den Prozess so weit wie möglich einer umweltschonenden Ausrichtung anzuDie Eversfrank Gruppe druckt klimaneutralisiert. Die Maschinen laufen mit Ökostrom.

HOCH HINAUS.

Nicht schnacken! Machen!

passen – etwa durch Ökostrom. Vom Betreiben der Maschinen über die Außenbeleuchtung bis hin zum Licht in jedem Büro – seit 2013 verwenden alle Standorte von Eversfrank Ökostrom. Dieser kommt aus Norwegen, wo er regenerativ durch Wasserkraft erzeugt wurde. Bislang ist es noch nicht möglich, den Strom über die Strecke an andere Standorte, die in ganz Deutschland verteilt sind, klimaneutral zu transportieren. Die dabei anfallende CO2-Menge wird ebenfalls über das ReForest-Programm kompensiert. Somit ist der eingesetzte Strom schlussendlich zu 100% klimaneutral. Darüber hinaus verwendet Eversfrank ebenfalls an allen Standorten Ökogas, das etwa für das Trocknen der Papierbahnen während des Drucks sowie für die Heizung gebraucht wird.

Ein Plus für Druckereikunden Der Einsatz für die Umwelt kommt auch den Druckereikunden zugute. Denn wer Printprodukte bei Eversfrank drucken lässt, kann diese für sein Umweltengagement mit dem Evers ReForest-Logo auszeichnen und erhält eine Urkunde. Die umweltfreundliche Ausrichtung fördert das eigene Image und kann sogar für höheren Umsatz sorgen. Obendrein lässt sich der Einsatz für die Klimarettung sehen, anfassen, riechen und sogar durchwandern: Kunden können jederzeit ihren ganz persönlichen Wald besuchen.

Voller Einsatz von Beginn an Der Nachhaltigkeitsgedanke wird auch an die nächste Generation weitergegeben. Wer eine Ausbildung innerhalb der Eversfrank Gruppe angeht, erfährt wofür sich das Unternehmen engagiert. Die neuen Azubis fahren ins Naturschutzgebiet nach Altenkattbek, um den Boden von Unkrautarten zu befreien. Die Berufsanfänger zeigen dabei vollen Körpereinsatz. Das Projekt bringt nicht nur für die Lebewesen und Pflanzen einen enormen Vorteil mit sich, sondern fördert auch den Teamgeist und Zusammenhalt unter den Lehrlingen. Wer Teil dieser aktiven und umweltfreundlichen Mannschaft werden möchte, kann sich für eine Ausbildung bei der Eversfrank Gruppe bewerben.

bewerbung.preetz@eversfrank.com | Tel. 04342 / 765-0

E www.eversfrank.com

Starte deine Ausbildung bei uns!          

Anfallende CO2-Mengen beim Druck und Stromtransport werden durch das Aufforstungsprogramm Evers ReForest kompensiert.

Fachlagerist (m/w/d) Mechatroniker (m/w/d) Medientechnologe Druck (m/w/d) Medientechnologe Druckverarbeitung (m/w/d) Mediengestalter Digital & Print (m/w/d) Fachinformatiker Anwendungsentwicklung (m/w/d) Fachinformatiker Systemintegration (m/w/d) Industriekaufmann (m/w/d) Kaufmann Spedition & Logistikdienstleistung (m/w/d) Kaufmann für Büromanagement (m/w/d) Mehr dazu auf unserer Website eversfrank.com

Fotos: Mirjam Stein

Nachhaltigkeit im Norden

„Wir müssen Rahmenbedingungen schaffen.“ Interview mit Dr. Bernd Buchholz, Minister für Wirtschaft, Verkehr, Arbeit, Technologie und Tourismus des Landes Schleswig-Holstein

von Sebastian Schulten

Der Breitbandausbau, die Erweiterung von Wasserstofftankstellen und die neue CO2Bepreisung – das sind die Themen, die Wirtschaftsminister Dr. Bernd Buchholz im dritten Jahr seiner Amtszeit vor der Brust hat. Wie das gelingen kann, hat er uns in einem Interview verraten.

Herr Dr. Buchholz, seit dem Sommer 2017 bekleiden Sie das Amt des Ministers für Wirtschaft, Verkehr, Arbeit, Technologie und Tourismus. Was haben Sie während ihrer Amtszeit in Schleswig-Holstein bewegt? Man sieht im Land sehr deutlich, dass wir das Thema Ausbau der Infrastuktur sehr ernst nehmen. Es gab einen nicht unerheblichen Sanierungsstau. Wir können die wesentlichen Rahmenbedingungen schaffen, um die wirtschaftlichen Eckdaten positiv zu verbessern – das ist nicht nur mein persönliches Anliegen, sondern auch das der Koalition insgesamt. Dabei geht es nicht nur um die Infrastruktur der Straßen, Schienen und Wasserwege, sondern auch um die digitale Infrastruktur. Also

18 l e b e n s a r t 02|2020

um die Frage, wie schnell wir in SchleswigHolstein einen Glasfaserausbau vorantreiben. Da hat sich in den vergangenen zwei Jahren eine ganze Menge getan.

„

Wie sehen die konkreten Erfolge aus? Wenn bis in das Jahr 2016 pro Jahr maximal 30 Millionen Euro in den Erhalt der Landesstraßen geflossen sind, fließen nun jedes Jahr weit über 80 Millionen in den Ausbau. Das ist eine Größenordnung, von der man mir bei Amtsantritt gesagt hat, es sei utopisch diese umzusetzen. Es ist durchaus eine stolze Leistung, dass es der Landesbetrieb Straßenbau und Verkehr in den letzten zwei Jahren schaff t, Maßnahmen in diesen Größenordnungen umzusetzen.

„Die BürgerInnen merken dies leider anhand von

Baustellen. Mir persönlich ist eine Baustelle zur Verbesserung der Infrastruktur lieber als ein „Tempo 50“-Schild aufgrund von Schlaglöchern.“

Wirtschaftsminister Dr. Bernd Buchholz hat sich auch für 2020 viel vorgenommen

In den ländlichen Regionen unseres Bundeslandes scheint das mobile Internet noch wenig ausgebaut worden zu sein. Jenseits der Grenze zu Dänemark habe ich schlagartig ein gut ausgebautes LTE-Netz. Sind uns die Skandinavier in dem Punkt einen Schritt voraus? Dänemark hat sich für eine andere Art und Weise des Ausbaus der Mobilfunknetze entschieden. Wir arbeiten privatwirtschaftlich. Die Anbieter haben für das Anbieten der Netze einen Betrag gezahlt und Versorgungsauflagen bestimmt. Diese müssen in bestimmten Gebieten einen Prozentsatz abdecken. Und nur daran können wir sie messen. Es gibt nach wie vor zu viele Mobilfunklöcher in diesem Land, die nachgearbeitet werden müssen. Innerhalb des Kompetenzzentrums werden diese Löcher gemeinsam mit den Anbietern aufgearbeitet. Der Ausbauplan besagt, dass im nächsten Jahr 180 neue Sendemasten und 740 Aufrüstungen von bestehenden Mobilfunkmasten die Versorgung sicherstellen sollen. Eine Flächenabdeckung ist das ambitionierte Ziel des Landes. Was haben Sie sich für das Jahr 2020 in Bezug auf ihre Aufgabenfelder in der Regierung vorgenommen?

Vorankommen, vor allem im Bereich Infrastruktur. Ein Ziel im Bereich der digitalen Infrastruktur ist unter anderem, nahezu alle Haushalte in Schleswig-Holstein bis 2015 an das Glasfasernetz angeschlossen zu haben. Im letzten Jahr sind wir an die 40 Prozent Anschlussquote herangekommen. Bis 100 Prozent ist das noch ein ganz schöner Weg. Jetzt heißt es: nicht müde werden. Wir haben unser Breitbandkompetenzzentrum ordentlich ausgestattet, um Gemeinden und Kommunen beraten zu können. Für 2020 haben wir außerdem ein Gutachten in Auftrag gegeben haben zur Frage: Was sind die Möglichkeiten des Ausbaus unseres Schienennetzes in SchleswigHolstein. Das Ergebnis dieses Gutachtens wird in der zweiten Hälfte des Jahres vorliegen. Sie möchten außerdem dafür sorgen, dass Schleswig-Holstein das mittelstandsfreundlichste Bundesland wird? Was heißt das genau und wie kann das gelingen?

„ “ Damit die Klein- und

Mittelstandsunternehmen die Aufgaben der Zukunft

meistern können, müssen wir für die Digitalisierung sensibilisieren.

Wir müssen schauen, wo wir Bürokratie für diese Unternehmen abbauen können. Das Online-Zugangsgesetzt besagt, dass wir bis Ende 2021 sämtliche Verwaltungsvorgänge online dargestellt haben wollen. Für Verwaltungen muss der Weg zum E-Government vereinfacht werden. Wir haben jetzt einen Anteil von etwa 40 Prozent der Vorgänge, die online abbildbar sind. Da wollen wir weitermachen und Vorreiter sein.

Interview mit Dr. Bernd Buchholz

In Schleswig-Holstein fehlt es außerdem an industriellen Arbeitsplätzen. Wir werden gemeinsam mit den Gewerkschaften und den Arbeitgebern eine Initiative lostreten, um mehr Schwung industrie-politischer Art nach Schleswig-Holstein zu bringen. Damit die Klein- und Mittelstandsunternehmen die Aufgaben der Zukunft meistern können, müssen wir für die Digitalisierung sensibilisieren. Mit Unterstützung des Bundes haben wir das Mittelstands-Kompetenzzentrum 4.0 an der Fachhochschule Kiel eingerichtet, um zu zeigen, wie für diese Unternehmen Digitalisierung aussehen könnte. Wir wollen auch in diesem Bereich die Rahmenbedingungen verbessern, damit diese Unternehmen positiv wirtschaften können. Start-ups sind genau diese Klein- und Mittelstandsunternehmen, die auf Hilfe und Fördermöglichkeiten angewiesen sind. Wieso sollte ich heute ein Start-up in Schleswig-Holstein gründen?

Get Shit Done: Eine Herzensangelegenheit ist die Fertigstellung der Küstenautobahn A20

02|2020 l e b e n s a r t

Nachhaltigkeit im Norden

„ “

Hochmotiviert: Täglich pendelt Minister Buchholz über 120 Km zu seinem Arbeitsplatz im Wirtschaftsministerium in Kiel

Weil man hier – anders als in den Metropolregionen – eine größere Aufmerksamkeit für das Unternehmen bzw. das Produkt hat. Weil man hier die Möglichkeiten innerhalb eines Gründernetzwerkes ausschöpfen kann. Der Verein „StartUP SH“ ist eine solche Unterstützungsorganisation, die wir aufgebaut haben. Wir bieten mit dem Gründerstipendium sowie dem Seed- und StartUP-Fond eine solide Grundfinanzierung und Hilfen, die wir mit unseren Förderbanken auf die Beine stellen. Weil wir ziemlich viel anbieten bis zu einer weltweit einzigartigen Kooperationsvereinbarung mit Plug&Play, dem weltgrößten Accelerator im Silicon Valley. Diese ermöglichte die Reise von sechs Start-ups aus Schleswig-Holstein nach Kalifornien, um sich vor Ort mehr Know-How zu verschaffen. Das ist schon eine Menge. Reicht Ihnen das? Die Szene ist noch nicht groß genug. Es könnte noch mehr werden. Dazu braucht es mutige Menschen, die sich selbstständig machen und ein Unternehmen gründen. Mit vielen Aktivitäten im Land kann man für die nötige Aufmerksamkeit sorgen. Das machen wir mit dem Start-up Summer-Camp oder dem Waterkant Festival oder anderen Aktivitäten. Für

20 l e b e n s a r t 02|2020

Wir wollen auch in diesem

Bereich die Rahmenbedingungen verbessern, damit

diese Unternehmen positiv wirtschaften können

viele ist das Land Schleswig-Holstein durch seine Lage am Meer und den Möglichkeiten der Freizeitgestaltung schon jetzt eine Alternative zu den Metropolen Hamburg und Berlin. Das Klima untereinander ist anders. Man kennt sich untereinander. Und da müssen wir weitermachen. Wir werden kein RundumSorglos-Paket für Gründer, liefern jedoch ein Paket, welches es interessant für Unternehmer macht, nach Schleswig-Holstein zu gucken und zu kommen. Der Preis 10 Euro pro Tonne CO2 Bepreisung steht vor dem Anstieg auf 25 Euro. Ist das sinnvoll?

Wir brauchen eine CO2-Bepreisung mit Lenkungswirkung. Dass dies 10 Euro nicht tun würden, war wohl jedem klar. Mit der Nachjustierung des Klimapakets sollte es nun zu anderen Preisen kommen. Mein fundamentaler Kritikpunkt an diesem Thema ist, dass die CO2-Bepreisung nicht marktwirtschaftlich funktioniert, sondern einen Preis festlegt, den man über Jahre hinweg staatlich festlegt. Das ist nichts weiter als eine CO2 Steuer. Ich hätte mir gewünscht, dass Deutschland in einen echten Zertifikatehandel einsteigt. Dabei sollten die Preise nicht vom Staat, sondern vom Markt gemacht werden. Dort, wo viel emittiert wird, wird es teuer. Unternehmen müssen dann marktwirtschaftlich herangehen und überlegen, wie sie Kosten reduzieren. Diese Marktmechanismen lassen sich viel besser steuern als eine staatliche Festlegung der Preise. Also keine staatliche, sondern marktwirtschaftliche Regulierung? Marktwirtschaft funktioniert sehr gut und ist generell keine schlechte Sache. Die Mechanismen einer sozialen Marktwirtschaft sind

Interview mit Dr. Bernd Buchholz

wunderbar nutzbar zu machen. Wenn wir diese marktwirtschaftlichen Instrumente mehr nutzen, entwickelt sich daraus womöglich viel mehr als es über staatliche Regulierung und Lenkung möglich ist. Sobald wir mehr marktwirtschaftliche Instrumente nutzen, würden wir auch beim Thema Klimaschutz schneller vorankommen als wir es bisher tun. Sie möchten flächendeckend 250 Wasserstoff-Tankstellen innerhalb der nächsten 15 Jahre errichten. Wie kann das gelingen? Indem die nördlichen Länder vergangenes Jahr bereits eine gemeinsame WasserstoffStrategie erarbeitet haben und sich auf diesem Feld auch künftig zusammentun. Momentan sind es um die 80 Tankstellen, da geht also noch deutlich mehr. Und was wird das kosten? Heute kostet ein Kilogramm Wasserstoff rund neun Euro. Und mit einem Kilo Wasserstoff fahren sie etwa 100 Kilometer. Das Fahrzeug ist momentan noch relativ teuer. Wenn Sie sicherstellen können, dass sie mit grünem Wasserstoff fahren, sind Sie in einem solchen Fahrzeug CO2-neutral unterwegs. Warum kann dies in Ihren Augen nicht das einzige Mittel zur Verlangsamung des Klimawandels hin zu regenerativen Energien sein? Wir haben eine klare Fixierung auf das Thema „batteriebetriebene Fahrzeuge“. In städtischen Gebieten wird das auch ausreichen. In ländlichen Regionen wird das schwieriger. Pendler, mit einem Arbeitsweg von 50-100 Kilometern werden es mit einem Hybrid-Antrieb schwer haben, gerade im Winter, diese Strecke zu überwinden. Politisch klug wäre es, sich nicht technologisch festzulegen. Ich glaube, dass man technologieoffen sein muss. Vielleicht ist ein zukünftiger synthetisch produzierter Kraftstoff in einem Verbrennungsmotor das Richtige oder ein Brennstoffzellen-Fahrzeug mit Wasserstoff aus grünem Strom eine adäquate Lösung? All das wird die Entwicklung und Forschung in den nächsten Jahren noch beweisen müssen.

Wie steht es um den Ausbau der Windkraftanlagen in Schleswig-Holstein, da der Ausbau momentan stagniert, ein Regionalplan jedoch vorhanden ist?

„ “

Wir haben die Regionalpläne soeben neu beschlossen. Einerseits müssen die Möglichkeiten für Windkraftanlagen geschaffen werden, andererseits müssen die Pläne sicher sein. Wir hoffen, dass alle Beteiligten auf dieser Basis die vorrangigen Flächen freigeben – immerhin zwei Prozent des Landes – und damit die Ausbauziele erreichbar machen. Dementsprechend müssen wir die Genehmigungen für diese Flächen einholen.

„Es war nicht die Ab-

sicht der Landesregierung Schleswig-Holstein den

Ausbau der Windenergie in

Menschen kommen nach Schleswig-Holstein, weil es hier eine sensationelle Naturlandschaft gibt. Wir sollten gerade im Bereich Tourismus zeigen, dass dies nicht in Frage gestellt würde. Niemand kann ein Interesse daran haben, die schleswig-holsteinischen Küsten mit Hotels zu betonieren, wie man es im Süden beobachten kann. Das Naturerlebnis ist wichtig und die Betonung darauf, dass wir nachhaltigen Tourismus betreiben wollen, ist nicht nur ein wichtiges Marketingargument. Wir möchten, dass die Menschen gern zurück in den Urlaub nach Schleswig-Holstein kommen. Ich glaube allerdings, dass das Image des Landes schon immer ein positives war, aber wir könnten es besser betonen. Wir können dafür sorgen, dass die Menschen künftig mit dem wohligen Gefühl zu uns kommen, eben keine CO2 Belastung verursacht zu haben und auch hier die Möglichkeit zu haben, sich nachhaltig zu bewegen. Auch hier sollten wir darüber nachdenken, dass wir Mobilität innerhalb des Landes auf elektro- oder wasserstoffbetriebene Fahrzeuge setzen.

Deutschland zu verzögern.“

Es muss unsere Aufgabe sein, für die Rahmenbedingungen der Identifizierung der Flächen zu sorgen, damit die Windkraftanlagen darüber nicht angreifbar sind. Denn fast jede dritte Anlage, die in Deutschland errichtet wird, wird von Privatpersonen, Anwohnern, Naturschützern oder Flugschutzbehörden beklagt. Rechtsicherheit der Pläne für die Windkraftanlagen sind die Basis für unser Ziel, den Ausbau voranzutreiben. Diese Ziele sind engagiert und sportlich. Bettina Bunge, Chefin der Tourismusagentur Schleswig-Holstein (TASH), spricht von „nachhaltigem Qualitätstourismus“ und einem Imagewandel des Landes. Hat Schleswig-Holstein einen Imagewechsel nötig?

Wurde von der Regierung eingesetzt, um die Ziele des Landes auch in 2020 umzusetzen

Nachhaltigkeit im Norden

Fast wie Wochenmarkt Die Marktschwärmer von Mirjam Stein Freunde regionaler Produkte können in zwei Kieler Schwärmereien frische Leckereien direkt vom Erzeuger kaufen – und das sogar nach Feierabend. Aber was steckt dahinter?

22 l e b e n s a r t 02|2020

ie Marktschwärmer bieten einen In jeder Schwärmerei bieten die Erzeuger modernen Marktplatz, auf dem sich verschiedene Fleisch- und Fischprodukte, Kunde und Erzeuger nach wie vor Milchprodukte sowie Obst, Gemüse und Eier, persönlich treffen. Der Unterschied ist aller- aber auch Backwaren und allerlei andere Ledings, dass der Kunde vorab genau ckereien an. Übers Jahr verteilt sind Ganz bequem online bestellen. das bestellt hat, was er braucht, auch Gastschwärmer zu Besuch, und bereits online bezahlt hat. die Erzeugnisse aus Europa mitbringen. Die einzelnen SchwärDadurch wissen die Bauern genau, in welcher Menge sie mereien stellen sich unter www. welches Erzeugnis zum Markt marktschwaermer.de vor. Wer mitbringen müssen und haben direkt Marktschwärmer werden am Ende keine Reste übrig. Die möchte, kann sich auf der HomeBestellung holt der Kunde einmal page ohne jegliche Verbindlichkeiten oder Mitgliedsbeitrag anmelden. pro Woche in einer der beiden Kieler Schwärmereien ab. Es gibt zum einen die Schwärmerei im Café Mmhio im Knooper Weg So läuft die Bestellung: 75, bei der donnerstags zwischen 17 und 18.15 1. Unter www.marktschwärmer.de Uhr leckere Waren aus der Region abgeholt einkaufen, ganz ohne Mindestbestellwert. werden können. Zum anderen hat im letzten 2. In der Schwärmerei um die Ecke Jahr eine Schwärmerei im Anscharpark in der abholen und die Menschen treffen, Wik eröffnet, die mittwochs von 17 bis 18.30 die hinter dem Produkt stehen. Uhr die Bestellung bereithält. 3. Mit gutem Gewissen genießen.

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Marktschwärmerin Nele Markwardt im Gespräch Ahnung. Das hat mich zum Nachdenken angeregt und dann habe ich durch eine Gärtnerzeitschrift von den Marktschwärmer erfahren und mich auf der Homepage als Gastgeberin beworben. Für Norddeutschland war es damals die erste Schwärmerei. Was möchtest du mit der Schwärmerei erreichen? Ich finde es manchmal selbst super schwer, Infos über Lebensmittel herauszufinden. Deshalb möchte ich den Menschen einen Marktplatz geben, an dem sie sich genau über ihre Produkte informieren können. Denn wer bei den Marktschwärmern die Bestellung abholt, kann sich beim Erzeuger direkt über alles informieren.

as Konzept der Marktschwärmer stammt ursprünglich aus Frankreich. Die erste Marktschwärmerei in Deutschland eröffnete 2014 in Köln. Drei Jahre später startete Nele Markwardt die erste Marktschwärmerei in Kiel. Wie bist du auf die Idee gekommen, eine Schwärmerei zu eröffnen? Ich hatte auf dem Markt mal ein sehr einschneidendes Erlebnis. Ich habe einen Händler gefragt, woher die Tomaten kämen und ob sie gespritzt seien. Aber er sagte nur, er hätte sie beim Großmarkt gekauft und hätte keine

Wie haben die Bauern auf das Konzept reagiert? Ganz unterschiedlich. Einige standen dem Onlinemarkt kritisch gegenüber, weil man die Ware nicht direkt vor Augen hat. Andere waren sofort begeistert. Sie haben erkannt, dass sie für die Direktvermarktung heutzutage neue Wege einschlagen müssen. Mit der Schwärmerei im mmhio hattest du direkt einen guten Start. Warum glaubst du, lief es in Kiel so gut an? Ich finde, die Kieler sind neuen Projekten gegenüber sehr offen. Es gibt hier viele Studenten und bei der Größe der Stadt werden die Menschen auf neue Projekte schneller aufmerksam. Vor allem fand die Eröffnung in einer Zeit statt, in der sich in Kiel viele neue

Ideen etablierten wie zum Beispiel die Alte Mu, Rankwerk und das Waterkantfestival. Und ich wollte Kiel auch gerne mitgestalten. Wonach wählst du die Höfe aus, die bei den Schwärmereien verkaufen? Ich mag gerne kleine Höfe. Dort sind die Strukturen überschaubarer und sie machen vieles noch selbst, wie zum Beispiel Heu und Stroh. Eine Biozertifizierung ist mir nicht so wichtig, weil die sehr teuer ist. Hauptsache ist aber, dass die Chemie stimmt und sie sympathisch sind, denn ich besuche die Bauern häufig, um Neuigkeiten zu erfahren. Ich probiere auch gerne Neues aus. Seit kurzem sind die Verture Farm und das Kieler Pilzwerk an Bord. Warum sollte man Marktschwärmer werden? Dafür gibt es viele gute Gründe. Als Marktschwärmer kann man Lebensmittel direkt vom Erzeuger kaufen und das sogar in der Stadt und nach Feierabend. Außerdem unterstützt man wirklich die Bauern aus der Region. Und vor allem schmeckt das Essen gleich viel besser!

Auch in Schleswig gibt es eine Schwärmerei. Jeden Mittwoch können von 17 bis 18.30 Uhr Bestellungen in der Bahnhofstraße 16 abgeholt werden. Am selben Wochentag und zur selben Uhrzeit warten auch in Plön im Koppelsberg 8 Bauern auf hungrige Mäuler.

Bauernportraits – Wer steht hinter dem Gemüse? Clara Vargas vom Hof Wittschap Erst im Januar hat Clara Vargas mit ihren Freunden Jens und Kalle den Gemüsebau beim Hof Wittschap übernommen. Gemeinsam bewirtschaften sie die Flächen nach den Richtlinien des Demeter Bundes. Für die Marktschwärmer haben sie sich entschieden, weil sie durch die Vorbestellung auf Punkt ernten können und keinen Müll produzieren. Das Wichtigste ist ihnen aber der direkte Kontakt zum Kunden.

Ernst Schuster von der Obstquelle Schuster Die Obstquelle Schuster in Raisdorf ist schon seit über 60 Jahren in der Direktvermarktung tätig und wollte mit den Marktschwärmern neue Wege ausprobieren. Die Obstquelle Schuster steht für eine große Vielfalt. „Wir bauen 90 verschiedene Apfelsorten an und haben zusätzlich Marmeladen, Säfte und Chutneys aus eigener Herstellung im Angebot“, erklärt Ernst Schuster.

Felix Doobe von der Verture Farm Microgreens sind vielseitig einsetzbar und voller Vitamine. Seit Mai letztes Jahr baut Felix Doobe das Superfood in Mönkeberg an. Für ihn waren die Marktschwärmer ein perfekter Einstieg ins Geschäft, weil er wenig investieren musste, aber trotzdem schnell die Menschen erreichte. Besonders der Fokus auf regionale Produkte gefällt ihm bei dem Konzept.

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02|2020 l e b e n s a r t

Nachhaltigkeit im Norden

MEYER´S MACHT´S

Jan Meifert, Geschäftsführer von EDEKA Meyer´s, setzt schon seit Langem auf ein nachhaltiges Sortiment – und hat damit Erfolg!

von Hanna Wendler

Ende 2019 sorgte EDEKA Meyer´s aus Neumünster mit einem Facebook-Post für Aufmerksamkeit: Der Supermarkt verkündete, dass er in beiden Filialen in Neumünster kein Feuerwerk verkaufen würde, um der enormen Feinstaubbelastung und der Verängstigung der Tiere entgegenzuwirken. Dieser Post stieß bei den meisten Userinnen und Usern auf positive Resonanz.

eschäftsführer Jan Meifert verzichtete damit auch auf einen Teil des profitablen Silvesterumsatzes. Der engagierte Unternehmer tut dies aus Überzeugung, denn Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen bei ihm schon lange ganz oben auf der Liste: „Die Natur ist mir sehr viel wert, da nehme ich es durchaus in Kauf, auf den Umsatz solcher Sortimente zu verzichten. Natürlich muss ich auch Profit erwirtschaften, aber ich stelle das nicht über nachhaltige Grundsätze. Das Thema Ökologie gehört ganz oben auf die politische Tagesordnung. Und jeder Händler kann etwas dazu beitragen.“

Gemeinsame Verantwortung Für Jan Meifert gehen Natur- und Umweltschutz alle an – Politik, Verbraucherinnen und Verbraucher und Unternehmen. Jeder kann seinen Teil dazu beitragen, dass Ressourcen geschont und die Klimabilanz verbessert werden. Nicht erst seit Fridays for Future ist sich Jan Meifert seiner Verantwortung als Unternehmer bewusst: „Als Familienunternehmen in dritter Generation tragen wir eine große Verantwortung unseren Mitarbeitern und natürlich unseren Kunden gegenüber. Mit den beiden Geschäften und ca. 170 Mitarbeitern sind wir ein gesund wachsendes, mittelständisches Unternehmen, welches sich zum Ziel gemacht hat, mit dem Verkauf von gu-

24 l e b e n s a r t 02|2020

ten, nachhaltig produzierten Lebensmitteln die Welt Stück für Stück ein kleines bisschen besser zu machen. Klingt sehr ideologisch, ist aber genau so gemeint!”

Nehms, Kartoffeln von der Familie Ladehoff aus Neumünster Brachenfeld, Prömelland Bio-Tomaten aus Boostedt und Fleisch vom Hof Bimöhlen und von der Breeder´s Pride Ranch aus Latendorf zum Sortiment.

Mut zur Veränderung Um diesem Anspruch gerecht zu werden, braucht man Geduld, Kreativität und den Mut, einfach etwas auszuprobieren. Regionale Produkte sind da noch vergleichsweise einfach umzusetzen. Viele der Lieferanten kennt Jan Meifert persönlich und die kurzen Wege garantieren Frische und schonen die Umwelt. So gehören etwa Eier vom Hornbrooker Hof aus

Einige Schritte erfordern aber Mut: Anfang 2015 verbannte er als einer der Ersten die Plastiktüten aus der Kassenzone und der Obst- und Gemüseabteilung. Die Kundinnen und Kunden nahmen die Umstellung gut an und viele greifen mittlerweile sogar ganz selbstverständlich nach Mehrwegtaschen und Körben. Für andere Schritte braucht man Ge-

Nicht schnacken! Machen!

duld und Beharrlichkeit: Es dauerte ein gutes halbes Jahr bis Jan Meifert nach langen Recherchen, zahlreichen Telefonaten und Besuchen bei Produzierenden Nordsee-Krabben gefunden hatte, die auch direkt an der Nordseeküste verarbeitet werden. Getreu dem Motto „nicht lang schnacken, machen!” setzt Jan Meifert bei EDEKA Meyer´s viele weitere Projekte um, die den EndverbraucherInnen einen nachhaltigen Einkauf erleichtern.

Das Pure-Besteck und Einmalgeschirr von Papstar wird zu 100 Prozent aus nachwachsenden Rohstoffen wie Palmblättern, Birkenholz und Zuckerrohr hergestellt und ist biologisch abbaubar. Und bei den Produkten von Pandoo kommt schnell nachwachsender Bambus zum Einsatz, zum Beispiel bei den Wattestäbchen und den originellen Bambusstrohhalmen.

Mehrwegnetze & Mehrwegdosen

Mikroplastikfrei-Siegel Mikroplastik gilt als Problem: Die bis zu fünf Millimeter kleinen Kunststoffpartikel gelangen in fester, halbfester oder flüssiger Form über das Abwasser ins Meer und ins Grundwasser, sind auf den Feldern und in der Luft. Pflanzen, Tiere und Menschen nehmen sie auf. EDEKA Meyer´s versucht bei seinen EDEKA Eigenmarken nach und nach flüssiges Mikroplastik durch Alternativen zu ersetzen. Ziel ist es, bis Ende 2020 alle geeigneten Produkte umzustellen. Zur leichten Orientierung wurde dafür das Mikroplastikfrei-Siegel entwickelt. Weitere Infos zu dem Siegel gibt es auf:

www.edeka.de/siegel Alternativen zu Plastikbesteck & Co. Geschirr und Besteck aus Plastik sind praktisch und günstig – und verursachen viel Müll. EDEKA Meyer´s hat diese Plastikprodukte aus dem Sortiment genommen und die Regale stattdessen mit zahlreichen nachhaltigen Alternativen bestückt. „Wichtig ist, dass wir uns

Die Nordsee-Krabben bei EDEKA Meyer´s schmecken mehr nach Meer, weil sie nicht für weitere Verarbeitungsschritte kilometerweit quer durch Europa transportiert werden.

mit dem Thema Müll auseinandersetzen“, sagt Jan Seifert, „da hilft jeder noch so kleine Tropfen auf dem heißen Stein.“ Die Glastrinkhalme des Berliner Startups HALM sind extrem stabil und überleben locker über 1.000 Spülgänge. Sie werden unter Verwendung von Solarenergie sogar direkt in Neumünster hergestellt, die Verpackung stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft und Menschen mit Handicap des Lebenshilfewerks stellen die Glashalme her.

Für den Einkauf von Obst, Gemüse und Backwaren kann man wiederverwendbare Mehrwegnetze nutzen. Sie sind besonders langlebig, fassen bis zu fünf Kilogramm und sind bei 30° C waschbar. Erhältlich sind die Mehrwegnetze zu je fünf Stück im praktischen Etui für 3,49 €. Und auch an der Fleischtheke lässt sich einiges an Verpackungsmüll sparen: Die frische Ware kann in Mehrwegdosen gefüllt werden und so direkt zu Hause in den Kühlschrank gestellt werden. Dann einfach die Box abwaschen und zum nächsten Einkauf wieder mitbringen. Das sind nur einige der vielen kleinen Schritte, mit denen EDEKA Meyer´s die Welt ein Stückchen besser machen will. Jeder dieser Schritte wird für die Kundinnen und Kunden transparent dargestellt: Auf der Unternehmenswebsite findet man umfangreiche Informationen zu den einzelnen Projekten und viel Wissenswertes rund um einen nachhaltigen Lebensstil.

www.komm-zu-meyer.de

NATURHELDEN SCHLESWIG-HOLSTEIN E. V. Für Jan Meifert hört das Engagement für Umweltsschutz auch am Feierabend nicht auf. So ist er Initiator und Mitbegründer des gemeinnützigen Vereins Naturhelden Schleswig-Holstein e. V., der im Dezember 2019 gegründet wurde. Der Verein setzt sich auf lokaler Ebene für den Schutz heimischer Artenvielfalt und Lebensräume ein – alltagsnah und gezielt. Ziel ist es, Menschen aus unterschiedlichen gesellschaftlichen Zusammenhängen lokal zu vernetzen, um Naturschutz vor der eigenen Haustür umzusetzen. Der Vereinsname bezieht sich dabei nicht auf die Mitglieder, sondern auf die Natur selbst, mit all ihren Superkräften und Bewohnern. Jedes Tier und jede Pflanze, jede

Biene und jeder Baum ist ein Naturheld. Und diese gilt es zu schützen. Die Gründerinnen und Gründer wollen jeweils für einen längeren Zeitraum ein Schwerpunktthema in den Fokus setzen, in den ersten drei Jahren wird dies der Insektenschutz sein. Mitstreiterinnen und Mitstreiter sind herzlich willkommen – ob in Form von aktiver Mitarbeit, finanzieller Unterstützung oder inhaltlichem Fachwissen. Wer Interesse hat, kann sich über kontakt@naturhelden.sh an den Verein wenden.

www.naturhelden.sh

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02|2020 l e b e n s a r t

Freiwillige Annika und Iuri bei der ersten AMAP-Aufforstung im Sommer 2017

Nachhaltigkeit im Norden

Äffchen an der Küste Schleswig-Holstein und Hamburg pflanzen Tropenwald

ie Goldkopflöwenäffchen sind an der Kakaoküste Brasiliens eine kleine Sensation: Sie kommen weltweit nur hier vor. Doch ihr Lebensraum, die Mata Atlântica (dt. Atlantischer Regenwald), ist bereits stark geschrumpft. Die internationale Naturschutzorganisation AMAP (Almada Mata Atlântica Project), von Anfang gefördert durch die

Umweltstiftung Greenpeace, steht den Äffchen zur Seite: Mit einem Aufforstungsprojekt werden bestehende Waldstücke verbunden und so der Lebensraum der Tiere langfristig gesichert. Die Arbeit von AMAP bildet einen regional zentralen Beitrag zum weltweiten Klima- und Biodiversitätsschutz. Von den ursprünglichen Regenwaldflächen im Bundesstaat Bahia sind nur noch sieben bis zwölf Prozent intakt. Dennoch konnten hier die Goldkopflöwenäffchen überleben, ihre Art ist aber von der Weltnaturschutzunion (IUCN) als stark gefährdet eingestuft. Als Lebensraum nutzen sie auch traditionell bewirtschaftete Kakaowälder (Cabruca), da hier die großen Bäume stehen gelassen werden, um den Kakaopflanzen Schatten zu spenden. Doch auch diese Kakaowälder drohen, in Viehweiden und Plantagen umgewandelt zu werden.

Leuchtturmprojekt ,Bom Pastor‘ Um diesem Prozess entgegenzuwirken, hat sich AMAP um den Naturfotografen und Umweltaktivisten Markus Mauthe 2016 in Deutschland, im Folgejahr in BraGoldkopflöwenäffchen im Regenwald

silien und jüngst im Dezember in der Schweiz gegründet. Die vor zwei Jahren vom Verein erworbene Fazenda ‚Bom Pastor‘, Vereinssitz von AMAP in Brasilien, wird seitdem zum Leuchtturmprojekt für die Region entwickelt. Durch Aufforstung ehemaliger Kuhweiden wird dort die Lücke zwischen zwei benachbarten Waldgebieten geschlossen. „So entsteht ein wichtiger Korridor für die Goldkopflöwenäffchen und andere Tiere“, sagt Biologe Christian Wolff, Koordinator für Aufforstung und Biodiversität. Das Gebiet soll auch unter die höchstmögliche Schutzstufe in Brasilien gestellt werden, um die Erhaltung langfristig zu sichern. Mit den vereinseigenen CabrucaWäldern als Teil des Korridors ist AMAP als Mitglied der Cabruca-Kooperative (Ilhéus) vergangenen Sommer in den Demeter-Zertifizierungsprozess gestartet.

Aufforstung mit Freiwilligen 2020 Ein fest angestelltes Team des Vereins setzt das Projekt vor Ort fachlich um, bei der Anpflanzung helfen Freiwillige, vor allem aus Deutschland, die dann als Botschafter für die Äffchen nach Deutschland zurückkehren. Die Aufforstungen werden medial begleitet und

Nicht schnacken! Machen!

Bila, Teamleiter im Bereich Goldkopflöwenäffchen, erforscht seit über 20 Jahren die Äffchen

wissenschaftlich dokumentiert. Für die Bildung des Korridors braucht es noch mehr als 30.000 neue Bäume. „Viele helfende Hände sind gesucht, um die Goldkopflöwenäffchen zu unterstützen“, sagt Svetlana Seifert, Koordinatorin für Freiwilligenarbeit. „Auch im kommenden Sommer wird es wieder einen Aufforstungszeitraum geben: Wir laden die Leserinnen und Leser von Lebensart ein, sich für die dreiwöchige Freiwilligenaufforstung, die vom 5. bis 26. Juli stattfindet, zu bewerben.”

Bäume spenden auf der HORIZONTA Kiel und Lübeck Um die Projekte einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren und deren Umsetzung zu finanzieren, veranstaltet AMAP Jahr für Jahr ehrenamtlich die deutschlandweite HORIZONTA-Festivalreihe. In Kiel und Lübeck findet am 8. und 9. Februar jeweils das 2. HORIZONTA-Festival statt. AMAP lädt gemeinsam mit dem Schirmherren des Kieler Festivals Ingmar Unkel, Professor am Institut für Ökosystemforschung der CAU, die hiesigen Bürgerinnen und Bürger wie auch Medien, Politik, Wissenschaft und Wirtschaft dazu ein, kulturelles Happening mit Natur- und Klimaschutz zu verbinden und sich aktiv zu engagieren. Wer die Aufforstung für 2020 sichern will, kann direkt vor Ort Baumpate werden. Auf der AMAP-Website kann man bereits jetzt Baumpate werden oder leistet gleich einen weiteren Beitrag zum Klimaschutz und wechselt als Stromkunde zu Greenpeace Energy (www.greenpeace-energy.de/amap) und erhält auf diesem Wege eine AMAP-Baumpatenschaft.

AMAP (Almada Mata Atlântica Project) ist eine internationale Naturschutzorganisation, in deren Mittelpunkt der Schutz der von der IUCN als stark gefährdet eingestuften Goldkopflöwenäffchen steht. Deren einziger Lebensraum, die Mata Atlântica (dt. Atlantischer Regenwald) an der brasilianischen Kakaoküste, ist inzwischen auf ein Minimum zusammengeschrumpft – mehr als 90 Prozent sind bereits zerstört. Durch Landkauf, Aufforstung, nachhaltig-ökologischen Kakaoanbau und Schutzgebietsausweisung fördert AMAP den Erhalt und die Ausweitung des bereits stark fragmentierten Lebensraums der Mata Atlântica für Mensch und Natur. Ausgangspunkt der Aktivitäten im Aktionsgebiet und Vereinssitz von AMAP in Brasilien ist die vereinseigene Fazenda Bom Pastor unweit des Almada-Flusses. Informationen zu den Projekten und zur Freiwilligenarbeit von AMAP unter: www.amap-brazil.org. Kontakt: info@amap-brazil.org

Aufforstungsfläche auf der Fazenda Bom Pastor

Termine HORIZONTA-Festival: Sa. 8.2.: Universität Audimax, Kiel So. 9.2.: Musik- und Kongresshalle, Lübeck Sa. 31.10.: Laeiszhalle, Hamburg Sämtliche Erlöse der HORIZONTA-Festivals fließen in die Projekte von AMAP. Gerne können Sie AMAP auch direkt mit einer Spende unterstützen.

Gemeinsa m mit dem HORIZON TA-Partn er WIGWAM Tours ruft A M AP in Kiel un d Lübeck zur Finanzier ung des La ndkaufs Fazenda Julia auf! Mehr Info s dazu un w w w.wig ter: wam-tou rs.de/am ap

AMAP-Spendenkonto: IBAN DE19 5139 0000 0050 7124 00 Tickets für die HORIZONTA-Festivals Kiel, Lübeck und Hamburg gibt es unter: www.horizonta-amap.de AMAP e. V. veranstaltet AMAP e. V. veranstaltet

Festival Festival

2. Kiel/lübecK HO OR R II Z ZO ON N TA TA Kiel/lübecK 2. H Live-Reportagen, die bewegen Live-Reportagen, die bewegen

Jolanda Linschooten Jolanda Linschooten

Fötsch, Holmberg, Knödler, Oertel, Zeniou Fötsch, Holmberg, Knödler, Oertel, Zeniou

WILDES SKANDINAVIEN WILDES SKANDINAVIEN

LEAVINGHOMEFUNKTION LEAVINGHOMEFUNKTION

Tobias Friedrich Tobias Friedrich

Arved Arved Fuchs Fuchs

11 Uhr 11 Uhr

BELOW SURFACE BELOW SURFACE Leben im Ozean Leben im Ozean

Auf dem Landweg nach New York Auf dem Landweg nach New York

17 Uhr 17 Uhr

Kap Hoorn – Antarktis Kap Hoorn – Antarktis

8.2. 8.2. KIEL Uni Audimax Sa Sa

14 Uhr 14 Uhr

20 Uhr 20 Uhr

9.2. 9.2. LÜBECK MuK So So

KIEL Uni Audimax

Tickets unter: Tickets unter: www.horizonta-amap.de

LÜBECK MuK

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02|2020 l e b e n s a r t

Nachhaltige Ideenschmiede an der Förde: Das artefactBildungszentrum in Glücksburg.

Ausflüge & Reisen

Globales Lernen und lokales Handeln Das artefact-Bildungszentrum in Glücksburg

Gemeinsam Ideen für ein umweltund sozialverträgliches Leben entwickeln.

n Glücksburg an der Flensburger Förde rennen die Schülerinnen und Schüler von Fridays for Future mit ihren Forderungen offene Türen ein, denn dort wurde bereits vor 30 Jahren damit begonnen, Lösungswege für umweltund sozialverträgliches Leben zu entwickeln: Seit 1989 zeigt das sich zu 100 Prozent regenerativ versorgende Tagungszentrum artefact, dass nachhaltiges Wirtschaften möglich ist und gilt auch international als Multiplikator.

Seit Monaten diskutieren Politik und Medien intensiv über CO2Zertifikate und Besteuerung, den Einsatz erneuerbarer Energien und Technologietransfer in Länder des Südens. Die Schülerinitiative Fridays for Future, aber auch Katastrophen wie karibische Hurricans und brennende Wälder von Brasilien bis Sibirien heizen Entscheidungsträgern auf Klimagipfeln ein, um endlich aktiv zu werden. Dabei sind die Ursachen und Gegenmittel zur Erderwärmung schon lange bekannt.

28 l e b e n s a r t 02|2020

Bildungszentrum & Gästehaus Zum Zentrum gehört ein ungewöhnliches Tagungs- und Gästehaus, Deutschlands erster Energieerlebnispark und ein Naturerlebnis-

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raum mit Nutzungen von Solar-, Wind- und Wasserkraft und Biomasse. Projekttage für Schulen, Wettbewerbe wie der SchleswigHolstein Solarcup und die grenzübergreifende Infofahrt „Tour de Flens“ gehören zu den regelmäßigen Bildungsangeboten des Zentrums, das als gemeinnützige GmbH mit 10 Mitarbeitern und weiteren Freiwilligen betrieben wird.

Nachhaltig nächtigen und tagen In den Gästezimmern genießt man einen einzigartigen Urlaub am Ortsrand des Ostseebades. Die baubiologisch einzigartige Lehmbauweise sorgt für ein angnehmes Raumklima und lässt Tagungs- und Feriengäste im Haupthaus Im Powerpark gibt es jede Menge auszuprobieren.

artefact-Bildungszentrum

Ausflüge & Reisen

Multivisionsvortrag Südtirol & Dolomiten hautnah Südtirol ist eine facettenreiche Schatztruhe voller Natur und Kultur, deren Geheimnisse sich dem erschließen, der sich Zeit nimmt für Land und Leute. Ab 2017 durchwanderte Walter Steinberg, der in den letzten Jahren schon mehrfach mit seinen hochklassigen Multivisionsvorträgen in Flensburg zu Gast war, Südtirol von Ost nach West. In mehreren Reisen war er gemeinsam mit Frau und Hund monatelang unterwegs. Überwältigend schöne Bergpanoramen, blühende Almen, einsame Bergseen und das Unterwegssein als Wanderer sind eine Dominante dieser Reisereportage - das traditionsgeprägte, aber auch das moderne Leben der Südtiroler eine andere. Eine brillante Bilderreise auf höchstem fotografischem und technischem Niveau mit intensiven Einblicken ins Land, dazu unterhaltsam und informativ kommentiert. Die Karten kosten im VVK 12 €, an der Abendkasse 14 €, Karten, Infos und Reservierung über 0461 903800bietet oderder events@autocentrum-lass.de AnTel. mehr als 40/ Stationen Powerpark Infotainment für alle Altersgruppen: Forscherinnen und Forschern zwischen 7 und 70 Jahren wirdUhr: Gelegenheit geboten, Wissen undLass Kräfte E 17.01., 19.30 TOYOTA Auto Centrum zu messen. Und das alles auf spielerische unterhaltsame Art.

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erholsam schlafen und entspannen. Zusätzlich werden im Sonnenhaus neun Betten in fünf Zimmern mit zusätzlichen Tagungsmöglichkeiten für Kleingruppen angeboten.

Der Powerpark Der ab April täglich geöffnete Energie – Erlebnispark für Jung und Alt zeigt auf einem einzigartigen Gelände, wie Energie erzeugt und umgewandelt wird: aus Sonnenstrahlen in Strom (elektrische Energie), von Reibung in Wärme (thermische Energie), durch Auftrieb in Wind und vieles mehr. Wieviel wiegt ein Kilowatt? Fließt Wasser auch bergauf? Wie kommt die Sonne in die Steckdose? Was im Physikunterricht Theorie blieb, kann hier „begriffen” werden – und macht auch noch Spaß! An mehr als 40 Stationen können Forscherinnen und Forscher zwischen 7 und 70 dem „fossilen” Treibhauseffekt auf die Spur kommen und Ideen entwickeln für Bauen, Wohnen und Leben, die „nachhaltig” funktionieren. Für Gruppen, Schulklassen, Kindergeburtstage gleich mitbuchen: Die Powerpark-Rallye, das Energie-Quiz für Tüftler!

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pro Person, wenn 2–4 Personen zusammen reisen • Fährpassage (Hin- und Rückfahrt) Hirtshals-Bergen • 2 Nächte in einer 2/4-BettStandard-Innenkabine • 2 Nächte im Doppelzimmer mit Frühstück • Dreistündige Fjordfahrt zum Mostraumen Reisedaten im Jahr 2020: 19.03, 16.04, 07.05, 20.08, 10.09, 15.10, 12.11 und 10.12.

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Luxuriöse Lässigkeit im Landhaus Stricker

Foto: Marc Rehbeck

Foto: Michael Magulski

Wer eine Hochzeit, einen Mini-Urlaub vom Alltag oder ein exklusives Event plant, ist im Landhaus Stricker genau richtig – hier steht der Gast mit seinen Wünschen und Bedürfnissen im Rampenlicht.

Foto: Ydo Sol

Ausflüge & Reisen

Persönlich, lässig, elegant: die Zimmer und Suiten im Landhaus Stricker. „Wenn Sie sich bei uns wie zu Hause fühlen, haben wir vieles richtig gemacht“, so Chefkoch Holger Bodendorf.

„Unser Zuhause auf der Insel“, „Wohlfühlen einfach gemacht!“ – so lauten nur einige der Bewertungen im Netz, wenn vom 5-Sterne-Superior-Relais-&-Châteaux-Hotel Landhaus Stricker die Rede ist. Moderner Komfort und lässiger Luxus, dazu die persönlich-charmante Verbindlichkeit und der Service eines privat geführten Hotels: Urlaub im Landhaus Stricker in Tinnum auf Sylt bedeutet Urlaub vom Alltag und sich dennoch so geborgen zu fühlen wie in den eigenen vier Wänden. Kinder dürfen hier übrigens ohne Einschränkung Kinder sein – und auch der Vierbeiner ist ein gern gesehener Gast. Die 38 Zimmer und Suiten sind stilvoll in einem angenehmen Farbkonzept und edler Lässigkeit gestaltet, Blumendekorationen und ausgesuchte Kunst verwöhnen das Auge. Genuss für alle Sinne lautet die Devise – das gilt auch für die Kulinarik auf dem Teller und im Glas. Das Verwöhnfrühstück bis 14 Uhr ist längst weit über die Insel hinaus bekannt. Exklusive und entspannte Genuss-Reisen bietet das Sternerestaurant BODENDORF’S ebenso wie das SIEBZEHN84. Und danach? Sollte man sich einen Drink an der urban-stylishen MILES Bar nicht entgehen lassen.

Frühlingserwachen im Landhaus Stricker Im Landhaus Stricker kann man sich und seinen Liebsten ein paar genussvolle Tage auf der wunderschönen Nordseeinsel Sylt gönnen und ganz entspannt mit dem Verwöhn-Langschläfer-Frühstück bis 14 Uhr in den Tag starten. Nachdem man die Insel und ihre atemberaubende Natur entdeckt hat, genießt man jeweils ein exquisites 3-Gänge-Menü im Restaurant SIEBZEHN84 – zu Gast bei Holger Bodendorf erlebt man entspannten Luxus! • 3 Übernachtungen in einem der geräumigen Doppelzimmer

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Fit & gesund

Wellness & Auszeit im Norden

©A dobeStock/Kzenon

Der Winter ist die perfekte Jahreszeit, um sich mal wieder ausgiebig um das eigene Wohlbefinden zu kümmern. Wellness, Entspannung und Auszeiten vom Alltag kommen kältegeplagten Nordlichtern jetzt gerade recht und sorgen dafür, dass der Winter zur neuen Wohlfühljahreszeit wird. Ob Sauna, Massagen, Beautybehandlungen oder ein entspannter Kurzurlaub – der Norden hält ein großes Angebot für Erholungswillige bereit. Lassen Sie es sich gut gehen!

32 l e b e n s a r t 02|2020

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Fit & gesund

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eingerichteten Saunen, luxuriösen Ruhebereichen und exklusiven Anwendungen führt die SaunaWeltreise von einem Wohlfühlziel zum nächsten. Die Kalahari-Sauna entführt z.B. nach Afrika, in der Shitau Meditations-Sauna schwitzt man in Japan und die Salzstollen-Sauna führt einen gar bis auf den Himalaya! Oder wie wäre es mit einem Abstecher in die Südsee, einen Ausflug nach Finnland oder Marrakesch? Ganz neu wird Anfang 2020 die ErlebnisSauna México Espíritu eröffnet: Überraschende Aufgüsse in farbenfrohem Ambiente, ein sonnendurchfluteter Patio, neue Sanitäranlagen und Außenduschen sorgen dann für einen weiteren unvergesslichen Stopp auf der SaunaWeltreise.

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Ruheoasen Zum Wohlfühlerlebnis gehören auch die zahlreichen Ruheinseln, jede einzelne ein kleines Traumziel von Japan bis Brasilien. Seit Anfang 2019 laden zwei neue Ruheoasen zu entspannten Auszeiten ein: Im Sukun Wasserbettenraum lautet das Zauberwort „sukun“, das heißt „schweben“: märchenhafte Entspannung auf herrlich temperierten Wasserbetten. So entstehen im bunten Licht der orientalischen Lampen neue Träume aus Tausendundeiner Nacht … Im Harara Kaminzimmer versinkt man in weichen Sesseln und spannenden Geschichten und genießt im Schein des Kaminfeuers die Ruhe – ein wohlig warmer (M)ein Tag Urlaub in der HolstenTherme.

Wohlfühlzeit zu zweit beim Wellnesstag Gleichklang.

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02|2020 l e b e n s a r t 33

Fit & gesund

Gute Vorsätze nachhaltig umsetzen Viele Menschen nehmen sich für das neue Jahr vor, mehr für die eigene Gesundheit zu tun. Doch wie hält man dieses gute Vorhaben durch? Geraldine Seibel-Lübbke, Geschäftsführerin bei Aspria in Hamburg, verrät wie einfach es sein kann, langfristig am Ball zu bleiben.

„

Nehmen Sie sich vor, sich Ihrer Gesundheit gegenüber zu verpflichten.

„

Maßgeschneiderte Pläne und professionelle Unterstützung helfen dabei, dauerhaft am Ball zu bleiben.

Geraldine Seibel-Lübbke kümmert sich seit 15 Jahren um das Wohlbefinden ihrer Club-Mitglieder und kennt die Herausforderung. „Jedes Jahr zum Jahresanfang nehmen sich viele Menschen vor, aktiver, präventiver und gesünder zu leben“, sagt sie. Oft ist der Vorsatz jedoch schon im Laufe des Februars wieder verpufft, sie schaffen es einfach nicht, diesen nachhaltig umzusetzen. Es scheitert daran, eine feste Routine zu finden, private Termine oder berufliche Verpflichtungen werden schnell vorgezogen und die Priorität der eigenen Gesundheit rückt wieder in den Hintergrund.”

Prioritäten setzen Allerdings: „Nur wer gesund lebt, hat Energie und ist leistungsfähig“, weiß Seibel-Lübbke. „Gehen Sie deshalb die Verpflichtung gegenüber Ihrer Gesundheit ein. Halten Sie fest an der Priorität, die Sie sich am Jahresanfang gesetzt haben. Setzen Sie sich Termine in den Kalender und bleiben Sie am Ball. Ein kontinuierliches Training ein- bis zweimal wöchentlich ist viel effektiver, als drei Monate lang sieben Tage die Woche. Starten Sie Ihr Vorhaben an der Basis, steht dem Erfolg eigent-

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Geraldine Seibel-Lübbke, Geschäftsführerin bei Aspria in Hamburg, weiß wie man gute Vorsätze nachhaltig umsetzen kann.

lich nichts im Wege. Lassen Sie sich zunächst durch einen Fachmann einen validen Ist-Zustand ermitteln, denn Ihr Ziel ist nicht unbedingt das Beste für Ihren Körper. Ihr Training sollte perfekt auf Ihre Bedürfnisse ausgerichtet sein“, so der Tipp der Aspria Expertin.

Nachhaltige Erfolge Anhand dieser Auswertung kann ein ausgebildeter Fitnesstrainer einen maßgeschneiderten Plan erstellen, der perfekt auf alle individuellen Voraussetzungen und Ziele abgestimmt ist. So startet man nicht nur fit und verjüngt ins neue Jahr, sondern wird auch beraten und unterstützt. Geraldine Seibel-Lübbke spricht aus Erfahrung: „Das Stichwort lautet „nachhaltig“, weshalb die regelmäßige anschließende Konsultation des Trainers nicht nur sinnvoll, sondern auch eine zusätzliche Motivation bietet. Dieser hilft Ihnen, am Ball zu bleiben und sich so langfristig um Ihr wichtigstes Gut zu kümmern – Ihre Gesundheit.“  Aspria Alstertal, Rehagen 20, Hamburg, Tel. 040 / 520190875, www.aspria.com

Urlaub mit Sand an den Füßen Ankommen und sich wohlfühlen – genau das ist der Anspruch, dem das Hotel Hohe Wacht gerecht werden möchte. Aufgrund der herrlichen Lage am Meer und der umfassenden Ausstattung ist das Hotel ein idealer Ort für Veranstaltungen verschiedenster Art. Das Hotel verfügt über 36 Ferienwohnungen, 24 Komfortappartements und 28 Doppelzimmer. Abgerundet wird das Angebot durch zwei Suiten und fünf Turmzimmer. Insgesamt kommt das Haus auf 96 Zimmereinheiten. Für Tagungen hält das Hotel Hohe Wacht sieben Tagungs- und Veranstaltungsräume bereit.

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Im Hotel Hohe Wacht genießt man eine entspannte Auszeit mit Meerblick.

Der großzügige Fitness- und Wellnessbereich lässt keine Wünsche offen.

Oase der Ruhe Direkt am Kurpark des Ostseeheilbades Hohwacht gelegen, lässt das Hotel für den Wellnessurlaub keine Wünsche offen. Es gilt als eine Oase der Ruhe mit großzügigem Fitness- und Wellnessbereich. Besonderen Anklang finden die große Saunalandschaft und das Aromadampfbad. Für das körperliche Wohlbefinden kann das umfangreiche Beauty- und Spa-Angebot inklusive Private-Spa genutzt werden.

ab * ab (pro Person) * ab (pro Person) 2 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie (pro Person)

täglich Genießerfrühstücksbuffet 2 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie 2 Übernachtungen1 in der gebuchten Zimmerkategorie Begrüßungssekt täglich Genießerfrühstücksbuffet täglich Genießerfrühstücksbuffet 1 x 3-Gänge-Menü oder Buffet am Abend 1 Begrüßungssekt (nach Wahl des Küchenchefs) 1 Begrüßungssekt 1 x 3-Gänge-Menü oder Buffet am Abend kostenfreie Nutzung Sauna& Wellnessbereich 1 x 3-Gänge-Menü oder Buffet am Abend (nach Wahlvon des Küchenchefs) (nach Wahl des Küchenchefs) *Angebot gültig bis Nutzung zum 31.03.2020; nicht für&schon getätigte Buchungen. kostenfreie vongiltSaunaWellnessbereich kostenfreie Nutzung von Sauna- & Wellnessbereich *Angebot gültig bis zum 31.03.2020; gilt nicht für schon getätigte Buchungen. *Angebot gültig bis zum 31.03.2020; gilt nicht für schon getätigte Buchungen.

Genuss mit Ostseeblick Mit einem atemberaubenden Blick auf die Ostsee und den Kurpark lockt das „Parkrestaurant“ mit seinen kulinarischen Spezialitäten. Es werden ausschließlich frische und hochqualitative Zutaten vorwiegend aus der Region verwendet. Das „Strandkorbcafé“ im direkt angrenzenden Kurpark bietet den Gästen hervorragende Kuchen und Torten aus der hauseigenen Backstube. Im Hotel und Aparthotel Hohe Wacht wird der Service großgeschrieben. Unauffällig agieren die Mitarbeiter und sind stets dann zur Stelle, wenn der Gast etwas benötigt. So wird der Urlaub an der Ostsee garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ringhotel Hotel Hohe Wacht KG, Ostseering 5, 24321 Hohwacht Tel. 04381 / 90080, www.hohe-wacht.de

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Das Harmonie-Öl sorgt mit Mandarine und Lavendel für inneren Ausgleich und Balance. Für die Duftlampe, die Sauna oder zum Mischen von Körperölen eignet sich die Essenz aus reinsten Extrakten der Pflanze – ganz ohne künstliche Zusätze. 10 ml für 10,90 €

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KRAFTTRAINING als JUNGBRUNNEN

Das PARADOR-TEAM sorgt mit Leidenschaft und Knowhow für qualitative Anleitung und Beratung.

Der Zustand der Muskulatur ist der Indikator für unser Alter, nicht die Falten. Der an Jahren junge Mensch ist fit, belastbar und gesund. Doch je weiter sich das Rad der Zeit dreht, umso mehr schreitet ein regelrechter Verfall voran: Ab dem 30. Lebensjahr verliert der Mensch nach und nach an Muskulatur. Und da die Muskeln gewissermaßen die Chefs der Knochen sind, nimmt auch noch die Knochendichte ab. Allgemeine Gebrechlichkeit und Zivilisationskrankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes, Schlaganfall und Herzinfarkt sind die typischen Folgen. Unser Körper passt sich den Gegebenheiten an, die der Alltag ihm abfordert. In der modernen Gesellschaft kommt so eine Unterforderung zustande, die im Ergebnis anfällig und krank macht. Dem stellt Prof. Dr. med. Dieter Felsenberg (Leiter Zentrum für Muskel- und Knochenforschung der Charité-Universitätsmedizin Berlin) jedoch gegenüber: „Die Muskelleistungsfähigkeit ist für 120 Jahre angelegt.“ Somit stellt Krafttraining die optimale Therapie dar, um Muskel- und Knochenabbau vorzubeugen bzw. entgegenzuwirken. „Mussten die Menschen einst lernen, regelmäßig ihre Zähne zu putzen, kann man heute sagen, dass uns Muskelhygiene in Fleisch und Blut übergehen muss“, sagt Susanne Greve, die Inhaberin vom PARADOR Fitness- & Gesundheitspark.

Regelmäßig werden die besten und neuesten Erkenntnisse der Fitness- und Gesundheitsbranche im PARADOR aufgegriffen und durch ein entsprechend hochwertiges und geschmackvolles Ambiente im Trainings- und Wellnessbereich ergänzt.

Fitness-Woche im Februar Alle, die etwas für ihr Wohlbefinden und ihre Gesundheit tun wollen, sind vom 1. bis 8. Februar herzlich zu den Tagen der offenen Tür im PARADOR eingeladen: 3.2., 18.30 Uhr: “ARTGERECHT” – Nie wieder Diät mit Peter Hinojal (Ernährungsexperte) 4.2., 19 Uhr: Krafttraining: Die beste Medizin als Jungbrunnen mit Oliver Müller (Dipl.-Sportwissenschaftler) 5.2., 19 Uhr: “Starke Frauen” – Chanel Talk mit Lea Schreiner (Dt. Meisterin im Kraftdreikampf) und Friederike Hoppe (Dt. Rekordhalterin im Bankdrücken) 6.2., 19 Uhr: Das 1 x 1 der Trainingsplanung – schmerzfrei trainieren mit Jan Schröder (Sportphysiotherapeut und DOSB Athletiktrainer) 8.2., 15-18 Uhr: Antistress-Training mit Yoga und Techniken aus dem Mentaltraining mit Anja Bonde (Fitnessfachwirtin, NLP-Master, Mental Coach)

E PARADOR Fitness, Kornkamp 46d, Ahrensburg Tel. 04102 / 80360, www.parador-fitness.de

* Bei Beginn eines 104-Wochen-Abos

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Fit & gesund

von Stefanie Breme

Zahnmedizin weltweit – Wir leben in einem Paradies Was Implantat-komplett in Aukrug mit Madagaskar zu tun hat

Aukrug ist ein kleiner, beschaulicher Ort mitten in der idyllischen Auenlandschaft Schleswig-Holsteins. Tsihombe ist ein kleines beschauliches Dorf im wunderschönen, exotischen Madagaskar im Südosten Afrikas. Soweit die Gemeinsamkeiten. Doch was die Zahnmedizin angeht, sind das Welten …

Teamarbeit Implantat-komplett

Action tätig sein!“ Der erfahrene Implantologe zeigt Fotos von früheren Einsätzen engagierter Kollegen und schnell werden die extremen Unterschiede zwischen einem afrikanischen Dorf und Implantologie-komplett in Aukrug deutlich.

Wer die Praxis von Implantat-komplett in Aukrug betritt, weiß, was ihn erwartet: Hier gesellt sich zu Professionalität und medizinischem High Tech das gewisse Etwas von warmherziger, ehrlicher Freundlichkeit. Die angenehme Einrichtung geht einher mit hochmoderner Technologie und professionell ausgestatteten Behandlungszimmern, Labor und Röntgenraum. „Zahnheilkunde und vor allem Implantologie auf höchstem Niveau ist für unsere Patienten eine Selbstverständlichkeit“, bemerkt Zahnarzt Dr. med. dent. Peter Niziak und kommt ganz schnell zu seinem neuesten Herzensanliegen. „Ich werde Mitte des Jahres für einige Wochen nach Madagaskar gehen und als Zahnarzt für die Organisation Planet-

Implantat-komplett – Moderne Zahnmedizin in Aukrug

Hightech und Bewährtes – Nachhaltigkeit Die Zahnarzt- und Implantologiepraxis in Aukrug bietet ihren Patienten standardmäßig alle technischen Voraussetzungen, vielfältige hochwertige Materialien für Füllungen, Prothesen und Implantate sowie fachliche Kompetenz aller Mitarbeiter. Das ist für uns hier in Europa ganz normal. Zahnmedizinische Behandlungen sind nachhaltig, funktional optimiert und dabei ästhetisch. Doch was erwartet Dr. med. dent. Niziak in Madagaskar?

High-Tech Implantologie

38 l e b e n s a r t 02|2020

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Fit & gesund

Back to the roots – Zahnheilkunde in Madagaskar

Ende des vergangenen Jahres hat Dr. Niziak an einem Vorbereitungstreffen der Organisation Planet-Action in Heidelberg teilgenommen. Der gemeinnützige Verein für zahnärztliche Nothilfe in Entwicklungsländern will von Zahnschmerzen geplagten Kindern und Erwachsenen helfen – sei es direkt vor Ort oder durch eine finanzielle Unterstützung von Deutschland aus. Außerdem soll durch Zahnputz-Demos und Prophylaxe langfristig die Zahngesundheit und das Bewusstsein für die Wichtigkeit der Zähne bei den Menschen vor Ort und damit deren Lebensqualität verbessert werden. „Meine Tätigkeit wird im Wesentlichen Zahnextraktionen und Füllungen betreffen. An Prothetik oder Implantologie ist gar nicht zu denken“, kommentiert der engagierte Zahnmediziner. „Back to the roots – zurück zu den Wurzeln, also den Anfängen der Zahnheilkunde“, schmunzelt er und erzählt weiter, was ihn so erwartet. planet-action mit Zahnputz Demos in Madagaskar

Fünf Fische für eine Zahnbürste

In Deutschland leben wir im Himmel: Jeder kann sich Zahnbürste, Zahncreme und die zahnärztliche Behandlung leisten. Auch hochwertige Implantologie wie in Aukrug ist möglich. In Madagaskar gibt es nur in der

Hauptstadt Zahnärzte. Es gibt keine ZahnVersicherung, Zahnbürsten und Zahncreme sind Luxus. Bisher reinigen die Menschen ihre Zähne mit kleinen Stöckchen und Kohleasche, denn eine Zahnbürste hat den Wert von fünf Fischen. „Wenn wir dort arbeiten, dann auf Tischen oder zwei alten Behandlungsstühlen. Wir müssen alles mitbringen: Von Zahnbürsten und Zahncreme über Spritzen, Anästhetika, Füllmaterial und Instrumente. Die Verständigung läuft über Zeichensprache. Manchmal muss das Licht des Smartphones herhalten und das Wasser kommt rationiert aus Kanistern.“

Juli 2020 – Deutsche Zahnärzte im Einsatz Dr. Niziak reist, wie alle Helfer, auf eigene Kosten (Flug, Unterbringung und Verpflegung). Zusammen mit zwei weiteren Zahnärzten, 3 Helferinnen und 4 Studenten wird er für drei Wochen in Madagaskar arbeiten. Im Gepäck nehmen die ehrenamtlichen Helfer Ausrüstung und vor allem Materialien mit, die es dort Zahnheilkunde ist im Wesentlichen Extraktion und Schmerztherapie

vor Ort nicht gibt oder erst gekauft werden müssen. Dafür braucht das Team Spenden. Im Gepäck hat der erfahrene Implantologe aber auch eine Menge Neugier und Vorfreude auf die Menschen und auf eine Zahnmedizin, die auf handwerklichem Können und Erfahrung basiert, ganz ohne High Tech einer 3D Röntgenaufnahme.  Informationen und Kontakt: Implantat-komplett, Bargfelder Straße 4a Aukrug, Tel. 04873 870 www.imlantat-komplett.de

Spenden Zahnarzteinsatz Dr. Niziak in Madagaskar Planet Action - Helfende Hände e.V. DE26 7956 2514 0007 5301 88 Raiffeisen-Volksbank Aschaffenburg eG Betreff: Spende Einsatz Madagaskar 07/2020 - Niziak

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02|2020 l e b e n s a r t 39

Tod & Trauer

Die Trauerfeier wagen

eit Jahrzehnten befindet sich die Bestattungskultur im Wandel. So ist der weitläufige Tenor in unserer multikulturellen Auffassung über die sich immer neu gestaltende kulturelle Werteempfindung. Wandel ist auch grundsätzlich richtig, denn wer nur versucht zu wahren, wird verlieren, was er wahren will. So ist es in unserem Leben mit der Ehrung von Verstorbenen und der Bestattung geschehen.

In einer Welt der Aufklärung und rationalen Versachlichung ist der Dialog zwischen Leben und Tod und Sterben nahezu verloren gegangen. Immer gleiche Bestattungsrituale und inhaltliche Phrasen-Blasen haben zu dieser Entwicklung sicherlich beigetragen, so dass viele Angehörige ihr Abschiedsbedürfnis nicht mehr mit dem Begehen einer Abschiedsfeier verbinden und diese sogar regelrecht ablehnen.

Stirbt eine populärere Persönlichkeit, nehmen viele tausend Menschen daran Anteil, tragen sich in Kondolenzbücher ein, besuchen den Abschiedsgottesdienst und schauen sich die Übertragung dessen in den Medien an. Die wenigsten kannten den Verstorbenen persönlich, allenfalls beispielsweise aus seinen Filmen und doch ist das Bedürfnis groß, sich mit ihm in Beziehung zu setzen und ihm die letzte Ehre zu erweisen. Man wird seine Filme auch weiter sehen und sich auch weiterhin jederzeit an ihn erinnern können, aber dennoch ist uns das Zeremoniell, das zur Sprachebringen unserer Empfindung, sogar kollektiv anlässlich seines Todes wichtig. Umso bedeutungsvoller sollte es uns also auch sein, wenn uns Partner, nahestehende Verwandte oder Freunde verlassen. Sie standen in Verbindung zu unserem eigenen Leben, wir liebten sie, verdanken ihnen viel, sind Wegbegleiter, Helfer und Vertrauenspersonen gewesen. Um einem gelebten Leben eine letzte Würdigung zu geben, ist die Trauerfeier in einem Rahmen, mit dem man sich identifizieren kann, elementar. Das Beisammensein danach gibt einem das Wort in einer Gemeinschaft, um Sprachlosigkeit etwas entgegenzusetzen. Wann, wenn nicht in einer Trauerfeier, darf die Zeit einmal stehen bleiben, um einzutauchen in die Welt der Erinnerung, der Zwiesprache, den Dialog mit sich und seinen Verbindungen zu dem Verstorbenen? Weinen und lachen, gemeinsam bei dem Toten zu sitzen, oder an

40 l e b e n s a r t 02|2020

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Trauerfeiern nicht mehr aushalten wollen, dem Aufwand nicht gewachsen zu sein oder schlicht die Aussage, „nichts davon zu haben“ sind Ausdruck dieser Entwicklung. Kann man Trauer so entfliehen? Ist Mensch wirklich heute so veranlagt, dass man über den Tod einfach hinwegsehen kann und der Alltag den Verlust eines Nahestehenden auswischt?

seiner Urne den letzten Weg mit ihm zu gehen, ist ein unersetzliches Erlebnis. Es bleibt verwurzelt mit dem eigenen Leben. Der gesamte Aufwand einer Bestattung, also auch die Planung, die Gespräche dafür, die ästhetische Gestaltung im richtigen Kontext des gelebten Lebens ist schon ein Teil davon, Verlust zu realisieren und den Schmerz von Trauer zu bewältigen. Dem Tod nicht das letzte Wort geben, einem gelebten Leben die Krone aufsetzen – dies war und ist, solange Menschen Gefühle zueinander entwickeln, gebrauchte und lebendige Kultur. Verfasser: Frank Kuhlmann, Obermeister der Bestatter-Innung O. Kuhlmann Bestattungen seit 1911

Tod & Trauer

EIN BUCH ÜBER DAS STERBEN, DAS DAS LEBEN LEHRT

Die digitale Trauer nimmt einen immer größeren Stellenwert bei der Bewältigung des Erlebten ein.

Gedenkportale zur Trauerbewältigung

Grab als Ort der Trauerbewältigung

Nicht nur die digitale Präsentation der eigenen Persönlichkeit und des eigenen Schaffens noch zu Lebzeiten liegt im Trend: Auch das Thema „Digital Trauern“ nimmt an Wichtigkeit zu. „Eine eigene Gedenkseite oder ein schön gestaltetes Erinnerungsbuch sind aus einer zeitgemäßen Trauerkultur nicht mehr wegzudenken“, so der Vorsitzende des Bundesverbandes Bestattungsbedarf, Jürgen Stahl. Mit einem Gedenkportal wird ein Raum für die Trauerarbeit geschaffen. „Das gilt nicht zuletzt, weil die Trauergemeinschaft in der heutigen Zeit geographisch häufig weit auseinander lebt“, erklärt der Verbandsvorsitzende. Ein gutes Gedenkportal bietet eine Plattform für Kondolierende und für die, die dem Verstorbenen im übertragenen Sinne „eine Nachricht hinterlassen“ wollen. Dazu gehört unter anderem die Möglichkeit, virtuelle Kerzen anzuzünden oder zum Beispiel wohltätige Spenden im Sinne des Verstorbenen zu tätigen. www.bundesverband-bestattungsbedarf.de

Grabsteine haben sich in verschiedenen Kulturen und Religionen weltweit zu einem sichtbaren Zeichen des Andenkens und der Dankbarkeit entwickelt. Damals wie heute geben Rituale und Symbole Menschen Halt. Vor allem dann, wenn nur noch die Erinnerung lebt. Das Grab ist ein Ort der Erinnerung sowie ein Ort, an dem Trauer erlebt und verarbeitet werden kann. Der Besuch am Grab ist daher ein wichtiges und zentrales Trauerritual für die Trauerbewältigung. Dabei wird oft auch ein Licht angezündet, das machen Menschen seit Jahrhunderten. Es ist eines der Rituale, die wir Menschen verinnerlicht haben. Im Besonderen, wenn wir jemanden verloren haben. Die Forschung hat zweifelsfrei nachgewiesen, dass Trauerrituale helfen, mit dem Verlust eines geliebten Menschen besser zurechtzukommen. Diese Rituale sind ein Bedürfnis und können am Friedhof individuell gelebt werden, die meisten Menschen brauchen für ihre Trauer viel Zeit und einen geeigneten Ort. Eine personenbezogene Grabgestaltung, die den menschlichen Bedürfnissen entgegenkommt, und für Verstorbene noch „etwas tun zu können“, sind das, was sich Angehörige wünschen. AKZ

Die Medizin scheint über Krankheit und Tod zu triumphieren, doch sterben wir so trostlos wie nie zuvor. Der Bestsellerautor und renommierte Arzt Atul Gawande schreibt in seinem beeindruckenden Buch über das, was am Ende unseres Lebens wirklich zählt. Ungewöhnlich offen spricht er darüber, was es bedeutet, alt zu werden, wie man mit Gebrechen und Krankheiten umgehen kann und was wir an unserem System ändern müssen, um unser Leben würdevoll zu Ende zu bringen. Ein mutiges und weises Buch eines großartigen Autors, voller Geschichten und eigener Erfahrungen, das uns hilft, die Geschichte unseres Lebens gut zu Ende zu erzählen.

Sterblich sein – Was am Ende wirklich zählt, von Atul Gawande, erschienen im S. Fischer Verlag, 19,99 €

REINHOLDT

B E S T A T T U N G E N Erfahrungen in vierter Erfahrungen in Generation vierter Generation Seit Heinrich Reinholdt im Jahr 1882 den Grundstein Liebe Leserinnen und Leser, unseres Unternehmens legte, sind 138 Jahre verseit Heinrich Reinholdt im Jahr 1882 den strichen. Viel Grundstein Zeit für unseres Gespräche, Begleitung und Unternehmens legte, sind 138 verstrichen. Erkenntnisse, aberJahre auch Zeit für Verzweiflung, Ohnmacht und Trauer. Zeit genug, von Ihnen allen zu lernen. Viel Zeit für Gespräche, Begleitung undhaben Erkenntnisse, aber Die Erfahrungen der letzten Jahre uns gelehrt Frank Reinholdt auch Zeit für Verzweiflung, Ohnmacht und Trauer. zu unterscheiden, wie viel Hilfe nötig ist, um der Trauer Diezu Erfahrungen der letzten Jahre die haben uns genügend Raum geben und dennoch Grenzen gelehrt zu unterscheiden, wie viel Hilfe nötig ist, des Einzelnen um nicht zu verletzen. Auch weiterhin der Trauer genügend Raum zu geben und gilt dennoch die Einzelnen nicht zu unsere Unterstützung allGrenzen jenen,desdie zurückbleiben verletzen. unser Beistand ist den Trauernden gewiss und endet Gerd Reinholdt Wenn wir es zulassen, kann Trauer uns stark nicht mit der Trauerfeier. machen - stärker als zuvor - und uns zurückfinden auch lassen in das Leben, welchesfe wir auf Erden Trauer iern de führen. Wir sind für Sie da en en ch o am W wann immer Auch weiterhin gilt unsereinUnterstützung unseremall jenen, die zurückbleiben - unser Beistand ist aus shden Sie uns brauchen. ungmit tattnicht Trauernden gewiss und endet der Bes

Frank Reinholdt

Gerd Reinholdt

Adolf Reinholdt

Trauerfeier.

Tag- und Nachtruf:

Wir sind für Sie da - wann immer Sie uns brauchen.

040 - 603 40 59

Tag und in Nachtruf seit 1882 Volksdorf

040 603 40 59 Bestattungshaus

Heinrich Reinholdt

Büro seit 1882 in Volksdorf Heinrich Reinholdt 7 Dorfwinkel Im Regestall 47 22359 Hamburg 22359 Hamburg Büro

Bestattungshaus www.reinholdt-bestattungen.de Dorfwinkel 7 Im Regestall 47 22359 Hamburg 22359 Hamburg d

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02|2020 l e b e n s a r t

Spraakengeföhl „Oh nee!“ stöhnt Gustav Peemöller , „Mienetwegen kunn de Februor ok blots twölf Daag lang sien. Aber nee, wi hebbt wedder bit to'n sößuntwintigsten Langewiel.“ De heele Naverschap kiekt em fragend an. Wi hebbt nich verstahn, worüm Gustav sick pertu in düssen Maand langwielen mutt. „Is doch wohr!“ schimpt he, „Överall is blots dat Karnevalsgedüdel. De Zeitung is vull dorvun, in't Radio bericht se vun de dullsten Fiern un Umtöög un wat in de Fernsehsendungen op uns daal kümmt, kannst' noch nich mol verstahn.“ Nu kaamt wi so langsam dor achter, wat Gustav so opreegt. Mathilde Sievers seggt: „Ick maak mi den Ton extra luud, dat ick verstahn kann, wat de Lüüd ut Mainz oder Kölln in de Bütt vertellt. - Schallst' man ok mol versööken. Denn kümmt dien Spraakgeföhl so bi lütten in Gang.“ Man dorvun will Gustav nix weeten. He kann eenfach mit düssen kölnschen Dialekt nich üm un wenn de Karnevalisten noch dat Singen anfangt erst recht nich. He versteiht nich vun wat de bunten Gockels, - as he sick utdrückt – snackt oder singt un weet nich woröver de Lüüd in den Saal lacht un sick op de Schenkel kloppt. „Weeten de Programm-Maaker vun't Fernsehen eegentlich, wat se uns dor andoht? Is ja ok meist nix anners op den Sender as blots Karneval un Spijök in een unverständliche Spraak.“ Chrischan Möller hett sick dat Gestöhne sinnig anhört. Man nu kümmt he mit een dullen Vörslag vör Dag. „Stellt ju doch mol vör, all de Sendungen weern op Platt. Denn kunn ok de halve Natschon nix verstahn un all wöörn sick opregen vun wegen de Unverständlichkeit vun de Spraak. Villicht schullen wi dat de Programm-Maakers mol vörslagen. All de Norddütschen Plattsnacker kunnen sick denn höögen un de Mainzer un Köllner un de Bayern harrn dat sülvige Belevnis, dat wi nu hebbt. Wi harrn dat denn gemütlich, ahn den Fernseher op vulle Luudstärke to dreihen un uns Spraakengeföhl weer ok nich stört. Denn kunnen wi an de richtigen Stellen lachen un uns op de Schenkel kloppen över den Spass op de Mattschiev. - Ick warr glieks an ARD un ZDF schrieven, dat wi Gliekbehandlung fordert oder se schüllt all Sendungen op Hochdütsch bringen. Denn hört dat op mit de Argeree in Februor!“ All sünd begeistert över de Vörstellung vun plattdütsche Sendungen in't Fernsehen. Dor hett Mathilde noch een ganz annern Infall. „Woans weer dat denn, wenn wi uns elk een Abend draapt un plattdütsche Geschichten vertellt? Denn mütt wi uns nich langwielen, argert uns nich över dat Fernsehprogramm un mit uns Spraakengeföhl weer ok allens in Ordnung.“

42 l e b e n s a r t 02|2020

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Fru Jürs vertellt

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Meenos Wetterwelten

Frühlingsgefühle

arf man das eigentlich, jetzt schon Frühlingsgefühle haben? Es ist Februar, unser Hochwinter! Neben dem März sind das genau jetzt die bummelig 60 Tage des zweiten und dritten Monats, in denen dem Wetter am ehesten die Chance eingeräumt wird, einen auf Winter zu machen. Aber da war neulich die Geschichte mit dem Friseur. Ich hatte einen Termin, betrat den Salon und bekam einen „Oh-wie-unangenehm-Schrecken“ - kaum, dass ich die Tür geschlossen hatte. Viertel vor elf zeigte die große Uhr an der Wand. Dabei dachte ich, es sei eine Stunde früher! War ich doch glatt genau eine volle Stunde zu spät zum Termin erschienen. Ich setzte gerade zur großen Entschuldigung an, als es quer durch den Salon schallte, die Uhr ginge eine Stunde vor. Damit war die vermeintliche Verspätung aus der Welt, blieb nur noch die Antwort auf das Warum. „Die steht schon auf Sommerzeit“ kam es sofort hinterher. Ooookaaaay, auch eine Möglichkeit mit den 13 Grad umzugehen, die uns am besagten Mittwoch, den 15. Januar 2020, bereits von Frühling träumen ließ. Astronomisch betrachtet viel zu früh, meteorologisch gesehen

überraschte es mich überhaupt nicht, wenn sich der eine oder andere von der frühlingshaften Warmluftwelle damals mitreißen ließ. Zugegeben: gleich auf Sommerzeit zu stellen war mutig, wohl eher eine Art Übersprungshandlung. Da warten wir doch besser noch bis zum 31. März. Damit stand die warme Luft weiterhin im Raum. Für mögliche Rekordwärme ist es belanglos, ob Winter- oder Sommerzeit. Uns Meteorologen und Medien treibt dabei ein ähnlicher Instinkt. Wir jagen gerne Rekorde. Der Blick in die Statistik hilft dabei und siehe da, mit 9,2 Grad als höchste je gemessene

Tiefsttemperatur war es in einer Januarnacht noch nie so warm seit Beginn der Messungen. Schon wieder? Hatten wir nicht erst vor zwölf Monaten mit dem Februar 2019 Rekordtemperaturen (in jenem Fall waren es die Tageshöchsttemperaturen) zu bestaunen. Wie soll da Eis entstehen? Zudem sind wir von einer sechs Grad „warmen“ Ost- und Nordsee umzingelt. Diese Hürde muss frostige Luft erstmal nehmen, um nachhaltig Winter zu bringen. Ohne zu wissen, was wirklich passiert, von den Rahmenbedingungen her sind wir bisher dem Frühling näher als dem Winter.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

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02|2020 l e b e n s a r t 43

Das kulinarische Thema

Warmes Winter-Wunder von Nicole Groth Gegen den nass-kalten Winter hilft vor allem eines: Wärme. Am besten ist es, wenn diese von Innen kommt. Mit einem dampfenden Gericht erlebt ein jeder nicht nur warme Wunder, sondern auch eine leckere Auszeit im Alltag. Für wohlige und köstliche Momente sorgen vor allem Eintöpfe. Früher als Arme-Leute-Essen abgestempelt, ist das Gericht heute sogar auf den Speisekarten erstklassiger Restaurants zu finden. Wer selbst den Kochlöffel schwingen und für seine Liebsten einen Eintopf zubereiten möchte, probiert einfach mal die folgende vegane Variante aus:

Steckrübeneintopf mit knuspriger Einlage

(vegan)

Zutaten (für 4 Personen)

Zubereitung

1 Zwiebel 1 Stange Porree 300 g Knollensellerie 300 g Möhren 400 g Kartoffeln 750 g Steckrübe 6 EL Rapsöl 1 l Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer 100 g Haselnusskerne 80 g Semmelbrösel 1 Bund Petersilie 1 Beet Kresse 1 Knoblauchzehe 50 g getrocknete Tomaten (in Öl) Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone

1. Zwiebel schälen und würfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Sellerie, Möhren, Kartoffeln und Steckrübe schälen und in Würfel schneiden. 2. 3 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel glasig dünsten. Übriges Gemüse zugeben und mit andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen, Lorbeer zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt etwa 20 Min. köcheln lassen. Dann Lorbeer entfernen. 3. Haselnüsse hacken. Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen. Semmelbrösel mit den Nüssen goldbraun rösten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 4. Petersilie und Kresse waschen, trocken tupfen. Petersilienblättchen abzupfen, Knoblauch schälen, alles fein hacken. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, in feine Würfel schneiden. Haselnuss-Mischung, Petersilie, Kresse, Knoblauch, getrocknete Tomaten und Zitronenabrieb mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Steckrübeneintopf anrichten und servieren.

44 l e b e n s a r t 02|2020

Zubereitungszeit: 40 Min, Pro Portion: 656 kcal | 13 g E | 40 g F | 67 g KH

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Aufgetischt

Eine Stadtschokolade für Norderstedt Freunde des guten Genusses werden den „FAIRflixt goot! Stadtkaffee“ von Norderstedt bereits kennen und sich jetzt ganz besonders freuen. Denn ab sofort gibt es einen süßen Ableger: die bio-faire „Fairflixt goot! Stadtschokolade“ – ein besonderes Jubiläumsgeschenk zum 50. Stadtgeburtstag. Das Weltladen-Team, Norderstedt Marketing e.V. und die Stadt Norderstedt führen damit ihre langjährige und erfolgreiche Kooperation im Bemühen um eine nachhaltige Entwicklung fort. Die Vollmilch- oder Zartbitterschokolade schmeckt nicht nur, sie wird auch nach den Fairhandels-Kriterien der Gepa hergestellt und garantiert eine Produktion ohne Kinderarbeit. Zudem erhalten die Kakaobauern einen besseren, fairen Preis als im herkömmlichen Handel. Außerdem ist die süße Ware vielfältig einsetzbar: Unternehmen, Vereine oder auch Privatpersonen aus der Region können einen Teil des

Etiketts nach eigenen Vorstellungen gestalten bzw. gestalten lassen und die faire Stadtschokolade zu individuellen Werbezwecken nutzen. Weitere Informationen dazu unter: info@eine-welt.norderstedt.de. www.norderstedt-marketing.de

Einfach mal „spätstücken“ Das Restaurant des Hotels Wilhelm Busch ist nach wie vor ein Geheimtipp bei Kennern der guten Küche. Wöchentlich geht es hier auf eine neue kulinarische Reise. Immer freitags wechselt die Speisekarte mit zwei bis drei Vorspeisen, fünf Hauptgerichten und einem Dessert. Sie überrascht mal regional klassisch, mal mit Köstlichkeiten ferner Länder oder mit einem Mix aus Leckereien vom Grill und saftigen Burgern. Donnerstags bietet das Restaurant eine kleine Speisekarte mit Klassikern an, z. B. Schnitzel, Steak und Burger.

Momentan ist die „Fairflixt goot! Stadtschokolade“ exklusiv im Weltladen in der Rathausallee 44 erhältlich. © Fotografie Birte Zabel

pät stück

An Sonn– und Feiertagen von 10.00 Uhr bis 13.00 Uhr

Großes Landhausfrühstück vom Buffet

inkl. Kaffee, Tee, Sekt und Säften Wir bitten um Reservierung unter 040 / 529 90 00 Preis pro Person 18,50 € . Kinder bis 12 Jahre 10,00 €

Beim Frühstücksbuffet „Spätstück“ haben die ahl Gäste eine riesige Ausw oman Leckereien und bek und men Kaffee, Tee, Säfte Prosecco dazu. Um An Sonn- und Feiertagen findet das beliebte Anmeldung wird gebeten. „Spätstück“ zum Preis von 18,50 € p. P. statt. Von 10 bis 13 Uhr bekommen Gäste hier ein riesige Auswahl an allen bekannten Frühstücks- und Brunchklassikern und vielen geschmacklichen Höhepunkten. Hotel Wilhelm Busch Segeberger Chaussee 45, Norderstedt, Tel. 040 / 529900-0 www.hotel-wilhelm-busch.com

pät stück

HOTEL WILHELM BUSCH Segeberger Chaussee 45 . 22850 Norderstedt www.hotel-wilhelm-busch.com Anzeigenspezial

02|2020 l e b e n s a r t

Aufgetischt

Pure (Frühstücks-) Genüsse Ein guter und produktiver Tag beginnt mit einem reichhaltigen und abwechslungsreichen Frühstück. Eine Geheimadresse dafür ist das Bistro-Café BojeMio in der Holstenstraße. Hier berücksichtigt das vielfältige Angebot auch individuelle Vorlieben. Absoluter Schwerpunkt liegt aber auf der frischen, vegetarischen Küche. Der wechselnde Mittagstisch aus vorrangig regionalen und fair gehandelten Produkten hat schon so manchen zum Stammgast werden lassen. Apropos: Das BojeMio ist auch idealer Rückzugsort für einen Kaffee am Nachmittag oder ein Kaltgetränk zwischendurch. Und frischgebackenen Kuchen gibt es auch, ebenso wie hausgemachte Kekse.. BojeMio, Holstenstr. 21, Elmshorn, Tel. 04121 / 2913321 www.bojemio.de

regionale + fair gehandelte Produkte Frühstücksvielfalt  Kaffeespezialitäten  wechselnder Mittagstisch  verschiedene Flammkuchen aus Dinkelmehl  frische Salatteller  hausgemachte Limonade  

t Frühstücksbuffe ab 09.00 Uhr

Ein absolutes kulinarisches Highlight im BojeMio sind die hausgemachten und hauchzarten Flammkuchen mit verschiedenen Belägen. Wer diese einmal gekostet hat, der kommt wieder!

Zeit für Winterklassiker

rson 11,50 € pro Pe ng)

(auf Vorbestellu

Montags bis freitags von 9 -15 Uhr geöffnet Holstenstr. 21 ∞ 25335 Elmshorn ∞ Tel. 04121/ 29133-21

Er ist einer der beliebtesten Holsteiner Klassiker, wenn es draußen kalt und ungemütlich wird: der leckere Grünkohl. Serviert – ganz traditionell – mit Kassler, Kochwurst und Kartoffeln dürfen Gäste ihn im Februar im Restaurant Binnen un Buten in Norderstedt genießen. Die gemütliche Atmosphäre des reetgedeckten Bauernhauses und seiner vielen kleinen Räume ist sehr beliebt – hier kann man dem Trubel des Alltags entfliehen und ein paar ruhige Stunden in netter Gesellschaft verbringen. Neben dem Grünkohl gehören die leckeren hausgemachten Rinderrouladen zu den saisonalen Highlights.

IHR RESTAURANT IN NORDERSTEDT Immenhorst 22 . 22850 Norderstedt . Tel: 040 / 529 831 67 www.restaurant-immenhorst.de 46 l e b e n s a r t 02|2020

Anzeigenspezial

Öffnungszeiten: Montag und Dienstag – Ruhetag Mittwoch bis Freitag 12.00 - 15.00 und 17.30 - 23.00 Samstag und Sonntag durchgehend von 12.00 - 23.00 Restaurant Binnen un Buten Ulzburger Str. 476 a, Norderstedt, Tel. 040 / 5223134 www.restaurant-binnen-un-buten.de

Kulinarische Highlights Jetzt reservieren! Persischer Abend am 21.3. Elvis Dinner Show am 27.3.

im Restaurant Strauers

as Hotel & Restaurant Strauers am See in Bosau ist bei weitem kein Geheimtipp mehr – zu jeder Jahreszeit kehren Gäste hier ein, um gesellige Stunden zu verbringen und unvergessliche Erinnerungen zu sammeln. Das über die Jahre gewachsene Renommee des Hauses verwundert nicht, wirft man einen Blick auf die umliegende Kulisse mit dem traumhaften Seeblick und der stilvollen Einrichtung und einzigartigen Wohlfühl-Atmosphäre im Inneren. Hier sorgen Familie Rahbari und ihr kompetentes Team täglich dafür, dass sich es ihren Gästen an nichts fehlt – ob beim leckeren Frühstück, einem leichten Mittagessen, Kaffee & Kuchen oder einem entspannten Abendbesuch. Chef de Cuisine Michael Huk kreiert in der Restaurantküche wahrhafte Gaumenfreuden aus besten Zutaten, darunter saisonale und regionale Klassiker und moderne Neukreationen. Gäste dürfen sich hier immer überraschen lassen! Die traumhafte Lage, das Flair des Hauses und natürlich die kulinarische Finesse machen das Strauers auch zur idealen Location für individuelle Feste aller Art. Traumhochzeiten können im Sommer sogar direkt am See stattfinden. Ablauf und Organisation der Feier werden individuell geplant und professionell begleitet. Weitere Informationen erhalten Interessierte gerne im Restaurant.

TRAUMHOCHZEIT AM SEE Wir bieten Ihnen zu Ihrer Hochzeit den passenden Rahmen und das ideale Arrangement. Sprechen Sie uns einfach direkt an oder vereinbaren Sie einen Termin.

STRAUERS Hotel am See, Gerold Damm 2-4, Bosau, Tel. 04527 / 9940, www.strauer.de

Persischer Abend mit Bauchtanz am 21. März Das Strauers präsentiert authentische kulinarische Köstlichkeiten aus dem Orient und versetzt die Gäste dieses Abends damit in eine Atmosphäre wie in Tausendundeiner Nacht. Gastgeber Mohammad Rahbari und Chef de Cuisine Michael Huk fangen bereits Tage vor der Veranstaltung an zu kochen und freuen sich ganz besonders, dass die orientalische Küche auch im hohen Norden so viel Anklang findet! Um Anmeldung wird gebeten. Das Persische Buffet kann auch für private Feiern gebucht werden (ab 30 Personen).

TRAUUNG IM GART EN direkt am Se

Elvis Dinner Show am 27. März Bei dieser lebhaften Veranstaltung präsentiert das Strauers ein schönes 3-Gang-Menü und eine unvergessliche Show mit Musik und Unterhaltung! Um Anmeldung wird gebeten. v.l.: Gastgeber Mohammad Rahbari und Chef de Cuisine Michael Huk

Strauers Hotel am See ˜ Gerold Damm 2–4 ˜ 23715 Bosau Telefon (04527) 99 40 ˜ www.strauer.de

Aufgetischt

Gipfeltreffen der Sterneköche auf Weissenhaus Li.: Gastgeber und Küchenchef des Weissenhaus Grand Village Resort & Spa: Christian Scharrer Re.:Auch Sternekoch Holger Bodendorf vom Sylter Landhaus Stricker ist bei dem Genussevent der Extraklasse dabei.

Küchenparty auf Weissenhaus 23. Februar, ab 18 Uhr Buchbar ist die Küchenparty ab 199 € pro Person. Das Kulinarikevent Deluxe ist ab 1.409 Euro pro Person buchbar. Inklusive sind neben drei Übernachtungen in einem Superior Doppelzimmer vom 21. bis zum 24. Februar 2020 drei Feinschmecker-Frühstücke sowie das asiatische Aromen-Dinner am Freitagabend, das sechsgängige Gourmet-Menü am Samstagabend und natürlich die Küchenparty am Sonntagabend. www.weissenhaus.de

ereits zum vierten Mal lädt Küchenchef Christian Scharrer zum kulinarischen Spektakel ins Weissenhaus Grand Village Resort & Spa am Meer und empfängt seine Gäste im Schloss des Luxusresorts zum großen Kulinarikevent. Neun Michelin Sterne leuchten dann auf den kunstvoll angerichteten Tellern und versprechen absolute Gaumenfreuden. Ob asiatisches Aromen-Dinner am Freitag, sechsgängiges Gourmet-Menü am Samstag oder Küchenparty am Sonntag – der Meister der Genussküche bereitet unvergessliche Erinnerungen und wird bei der sonntäglichen Küchenparty von

renommierten Koryphäen seines Fachs unterstützt, unter ihnen Toques d’Or-Chef Holger Bodendorf von Sylt. Zwei exklusive Winzer stellen eine erlesene Auswahl an Produkten bereit, die immer das ideale Pendant zu den Speisen darstellen und unterschiedliche Genuss-Stationen verführen zum Probieren und Naschen. Die Toques d’Or International ist eine renommierte Gilde von internationalen Köchen, die sich nicht nur dem kulinarischen Geschmack verschrieben haben, sondern auch der Produktqualität, der Lebensmittelsicherheit und der Nachhaltigkeit. All das setzt umfangreiche Fachkenntnisse voraus. „Es gibt nur eine Küche, und das ist die Gute.“, weiß ErnstUlrich Schassberger, President der Köche-Gilde. Alle Toques d’Or zertifizierten Restaurants, berufene Chefs und Maîtres und private „fine dining“-Chefs, Caterer, Kochschulen und Fachgeschäfte findet man unter www.toquesdor-guide.de.

Wilde Kräuter und Haute Cuisine zur Premiere

48 l e b e n s a r t 02|2020

dazu kommt die frankophile Handschrift unseres Gastkochs – genial.“ Mut für Unkonventionelles, Leidenschaften ausleben, Natur genießen und dabei verwöhnt werden – das bieten Susanne und Uwe Berger (Foto li.) in ihrem Hotel & Landgasthof „Berger’s“ in Enge-Sande. Der Ort liegt 25 km von der Nordsee und der dänischen Grenze entfernt. Das 1892 erbaute Gasthaus ging 1972 an Fritz Berger über, der es um einen Festsaal für bis zu 240 Gäste und sechs Gästezimmer erweiterte. Sein Sohn Uwe Berger übernahm den Betrieb 1991 und vergrößerte ihn bis 2015 um einen Hotelanbau mit acht naturnah designten Zimmern. Das „Berger’s“ ist in dieser Saison zum ersten Mal beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival dabei und erweitert damit die kulinarische Landkarte um die Region nahe der Nordsee und der dänischen Grenze.

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adellos auf den Punkt gebracht“, schreibt der Restaurantführer „Gusto“ über den Koch Thomas Martin (Foto re.). Der gebürtige Mannheimer sorgt seit Jahrzehnten im „Louis C. Jacob“ in Hamburg für Top-Bewertungen. Am 15. und 16. Februar 2020 zeigt er exklusiv im „Berger’s Hotel & Landgasthof“ in Enge-Sande sein perfektioniertes Handwerk mit Top-Produkten. Da dürfen natürlich auch die hauseigenen Wildkräuter nicht fehlen. Der 2-Sterne-Koch schreibt die ursprünglich französische Küche weiter, ohne viel Schnickschnack, modern und leicht. „Aus regionalen Produkten beeindruckende und außergewöhnliche Gerichte zu kochen, das ist die zukünftige Sterne-Küche“, findet der Familienvater. Inhaber des Gasthauses Uwe Berger freut sich über die Kooperation: „Regionale Küche mit wilden Kräutern sind unsere Spezialität –

Special Event zum 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festival

5-Gänge-Menü von Sternekoch Thomas Martin im Berger’s Landgasthof 15. und 16. Februar, 19 Uhr 154,00 € p. P. (mit Anmeldung) Berger’s Landgasthof – Susanne und Uwe Berger Dorfstraße 28, Enge-Sande, Tel. 04662 / 3190, www.bergers-landgasthof.de

Buchtipps

Nicht nur gute Zutaten und die eigene Leidenschaft am Herd machen gutes Essen aus. Auch die Rezepte spielen eine wichtige Rolle. Wer es schnell und einfach mag, unaufwendig und praktisch, der wird sich an den folgenden Buchtipps erfreuen. Ob Risotto, Pasta-Variationen oder Selbstgemachtes, mit den Tipps und Tricks der drei Ratgeber wird jedes Essen zuhause zum Gourmet-Genuss.

Viel mehr als nur ein Reisbrei Risotto, das ist „Italien pur“ und im Süden bekannt wie Pizza oder Pasta. Und natürlich kann es wie die beiden anderen bekannten italienischen Gerichte gleichfalls eine globale Erfolgsstory vorweisen, denn es ist – im wahrsten Sinne des Wortes – in aller Munde. Vielleicht beruht das auf den wenigen Zutaten, mit denen man ein Risotto zubereiten kann. Der Herausgeber Riso Gallo lässt in seinem Buch „Risotto, ti amo!“ Profiköche ihre individuellen Risotto-Rezepte vorstellen – und die haben es in sich. Da bleibt einem nur noch, „Guten Appetit“ zu wünschen. Riso Gallo (Hg.): Risotto, ti amo! Callwey 2019, 39,95 €.

25. März 2020

Gourmet-Abend mit dem Weingut Fürst Hohenlohe Kellermeister Joachim Brand führt Sie durch einen genussvollen Abend mit 4-Gänge-Menü und Weinprobe.

Euro 69 69, – pro Person inkl. 4-Gänge-Menü, aller Weine und korrespondierender Getränke

Natürlich selbst gemacht

Um Reservierung wird gebeten.

Ketchup, Gurken-Relish, Birnenmus oder geschichtete Minzschokolade: Ivy Manning zeigt in ihren Rezepten, wie man in einfachen Schritten aus guten Zutaten großartige Leckereien zaubert, die nicht nur besser aussehen als Fertigprodukte, sondern auch besser schmecken und gesünder sind. Neben der Lust am Kochen und Einmachen spielen für Manning auch die verwendeten Zutaten eine große Rolle. Rezepte ausprobieren und den Vorratsschrank mit hausgemachten Köstlichkeiten füllen – ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ivy Manning (Hg.): Natürlich selbst gemacht. Edition Fackelträger 2015, 19,99 €.

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Nudel dich glücklich! Wenn man etwas Vertrautes plötzlich in ganz neuem Licht sieht, wird eine alte Liebe wieder aufregend – und man bekommt nochmal so richtig Appetit: Nudel dich glücklich zeigt unser aller Lieblingsgericht, die Pasta, jetzt von einer ganz neuen, so noch nie gesehenen Seite. Und macht unbändig Lust darauf, Lieblingsnudeln wie Lasagne, Ravioli, Spätzle & Co. sowie die klassischen Rezepte dafür einmal auf trendige, unkomplizierte Art völlig neu zu interpretieren – so raffiniert, dass auch bei versierten Pastakennern sofort der Funke überspringt. Cornelia Schinharl: Nudel dich glücklich. GU Themenkochbuch 2018, 19,99 €.

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Veganes Glück zum Teilen

arbenfroh, knackig-frisch und aufregend anders – so schmeckt die Küche des neuen Restaurants TA VEGAN HOUSE in Hamburg. Auf den Tisch kommen ausschließlich pflanzenbasierte Köstlichkeiten aus der vietnamesischen Küche, die Küchenchef Ta Tien Hop raffiniert weiterentwickelt. Seine Dumplings, Salate, Phos, Currys und Desserts sind einfach zum Dahinschmelzen. Sie kommen in kleinen Portionen als Bowls zum Gast und sind ausdrücklich zum Probieren und Teilen gedacht. Denn so sieht für Ta der perfekte Abend mit Freunden und Familie, aber auch der schnelle Lunch mit Geschäftspartnern und Kollegen aus: kommunikativ, abwechslungsreich, inspirierend und glücklich machend. Außerordentlich ist nicht nur die Zubereitung, sondern auch die Produktqualität: Im TA VEGAN HOUSE wird ausschließlich mit frischen und

RESTAURANT

Inh. Dieter Lassmann

hochwertigen Zutaten gearbeitet, Gemüse und Früchte sind auf den Punkt reif, edle Pilze kommen ebenso zum Einsatz wie raffiniert marinierte Tofu-Variationen, alle Saucen und Marinaden werden von Hand nach eigenen Rezepturen zubereitet, die Gerichte werden mit feinen Wildkräuter-Salaten appetitmachend angerichtet. Wunderschön ist auch das Ambiente des Restaurants mit den schwarzen Wänden samt begrüntem Pflanzenwandbild, mit den handgefertigten Holzintarsien, den goldenen Details – eine perfekte Mischung aus Moderne mit einem Hauch Exotik. Fan der ersten Stunde und Geschäftspartner des neuen Projekts ist Markus Megyeri. Megyeri beschäftigt sich als Herausgeber des „World Vegan Magazin“ seit vielen Jahren mit dem Thema Veganismus und den positiven Auswirkungen auf Umwelt und Tiere, aber auch die persönliche Konstitution jedes Einzelnen. TA VEGAN HOUSE, Reimarusstr. 13, Hamburg www.taveganhouse.com

Echter Genuss aus Norddeutschland Früher eine Mühle mit Windantrieb, heute ein gemütliches Restaurant mit einer hervorragenden Küche. Dabei lädt das Glückstädter Restaurant „Zur Alten Mühle“ nicht nur zu den beliebten Matjeswochen im Sommer zu Tisch. Auch zu jeder anderen Jahreszeit verspricht das Haus köstliche Fischgerichten wie den Holsteinteller mit Skrei, die gebratene Scholle oder frische Nordseekrabben – und natürlich den direkten Blick auf den Yachthafen. Alter Charme, frischer Fisch und Meer – das ist echter Genuss aus Norddeutschland.

Graue Erbsen Essen vom 11. - 13.02

Regionale Küche Fischgerichte Saisonale Spezialitäten Geniessen Sie leckere Sommerterrasse Fischspezialitäten! Partyservice

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Auch das traditionelle „Graue Erbsen-Essen“ findet von Rosenmontag bis Donnerstag nach Ascher mittwoch statt. Um Reservierung wird gebeten. Zur Alten Mühle, Am Hafen 54, Glückstadt, Tel. 04124 / 1807, www.restaurant-zur-alten-muehle.de

Grillen wie ein Profi Es brutzelt, es knistert, es zischt – endlich ist wieder Grillzeit! Wer sich in den langen Wintermonaten zurückhalten konnte, darf jetzt alle Utensilien herausholen, Grillgut besorgen und angrillen. Doch wie wird das Fleisch auf dem Rost so richtig zart? Wie die Wurst so richtig knackig? Und wie grillt man Fisch, Gemüse oder Grillkäse? All das und noch viel mehr lernen Interessierte bei den Grillseminaren im Bauzentrum Lüchau. Hier finden das ganze Jahr über Workshops mit verschiedenen Menüs rund um das Grillfeuer statt.

Vom perfekten Steak bis zu ausgefallenen kulinarischen Spezialitäten beinhaltet jeder der Weber-Grillkurse von Marc Balduan alle Kniffe und Expertentipps, die man braucht.

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Termine in Wedel: 7.5., 18.6., 20.8. und 26.11. Termine in Halstenbek: 29.4. und 17.6. jeweils von 18 bis 22 Uhr, 25 Teilnehmer je Seminar, weitere Infos auf www.luechau.de

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Bauzentrum Lüchau, Rissener Str. 142, Wedel, Tel. 04103 / 8009787, events@luechau.de, www.luechau.de

Dinnerbuffet am Valentinstag Der Februar wird oft unterschätzt, weil sein Wetter so trist und grau ist. Dabei bietet der Monat eines der schönsten Feste überhaupt: den Valentinstag. Verliebte und Freunde können den diesjährigen Valentinstag bestens auf Hof Ansgarius in Willenscharen feiern. Hier bereiten Claus und Sabine Fölster ein schmackhaftes Valentin’s Dinnerbuffet am 14. Februar ab 18 Uhr für ihre Gäste vor. Die Atmosphäre des Hofes ist ländlich, ruhig und entspannend und das prasselnde Kaminfeuer sorgt für ein stimmungsvolles Licht und behagliche Wärme. Währenddessen noch mit seiner Liebsten oder seinem Liebsten zusammen sein und leckere Köstlichkeiten genießen – was will man mehr im Februar? Hof Ansgarius – Claus & Sabine Fölster, Am Wallberg 2, Willenscharen-Brokstedt, Tel. 04324 / 1070, www.hofansgarius.de

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02|2020 l e b e n s a r t

„Lebendige Küche Nachhaltigkeit im Fokus

Unter dem Credo „Liebe, Respekt und Geschmack“ steht die KOCHfabrik seit über zehn Jahren für Event-Catering auf höchstem Niveau. Die Speisemacher um Inhaber Patrick Diehr setzen dabei stets auf frische, saisonale, regionale und hochwertige Produkte, auf Live-Cooking mit Einfallsreichtum und Liebe zum Detail. Mit diesem Erfolgsrezept zaubern Diehr und Co. vor den Augen der Gäste kreative Gaumenschmäuse.

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nternehmenssitz der KOCHfabrik ist der idyllische Peiner Hof in Prisdorf in der Nähe von Hamburg. Umgeben von Wiesen und Feldern öffnete hier 2017 das zugehörige À-la-carte-Restaurant GOLDSCHÄTZCHEN. Zur Familie gehören auch 22 schottische Hochlandrinder auf der angrenzenden Weide, die von den Mitarbeitern gehegt und gepflegt werden. Sie verkörpern das, was im Zentrum der KOCHfabrik-Philosophie steht: Nachhaltigkeit in Denken und Handeln, Verantwortung für Mitmenschen, Tiere und Natur und das Wissen um die Herkunft der Zutaten. Letzteres gilt nicht nur für das Fleisch, sondern für auch für alle anderen Inhaltsstoffe.

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Seit zwei Jahren hat sich die KOCHfabrik voll und ganz der Nachhaltigkeit verschrieben. Dabei wurde zunächst ein umfassendes Konzept der eigenen ökologischen und sozialen Verantwortung entwickelt, um danach jeden Aspekt des unternehmerischen Denkens und Handelns daran auszurichten. Die Ganzheitlichkeit des Ansatzes ist gesellschaftlich ebenso aktuell wie überzeugend und Diehr weiß: „Damit rennen wir keinem Trend hinterher. Vielmehr wollen wir mit gutem Beispiel vorangehen – nicht nur, weil es zeitgemäß, sondern weil es richtig ist.“ Das Konzept der KOCHfabrik ist aufwendig und mühevoll. Denn neben der bedachten Auswahl und Zubereitung hochwertiger Speisen mit Geschmack und der ethischen Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt in nächster Nähe gehören noch andere Dinge zur nachhaltigen Philosophie dazu: soziales Engagement, langjährige und verlässliche Partnerschaften und die Schonung der Ressourcen. Abfall, vor allem Lebensmittelabfall, wird hier so gut es geht vermieden und viele Dinge werden wiederverwendet oder recycelt, um die Umwelt zu schützen. Doch das Konzept lohnt sich und ist erfolgreich: Gerade wurde Patrick Diehr mit seinem Unternehmen zum „Caterer des Jahres“ gekürt. Der renommierte Titel, der seit 2003 durch die „Cooking + Catering inside“ in München verliehen wird, zeichnet jedes Jahr herausragende Dienstleistungskonzepte aus. Die KOCHfabrik überzeugte vor allem in der Kategorie „GreenCatering“.

Neue Locations für die KOCHfabrik Nach einem erfolgreichen Jahr 2019 erweitert die KOCHfabrik ihr Portfolio jetzt um zwei weitere attraktive Locations. Schon im März eröffnet das Unternehmen das „Klosterschätzchen“ in Uetersen, im Mai folgt der „Alte Ziegelei Pavillon“ in Raa-Besenbek. Bei der ehemaligen „Klosterküche“ handelt es sich um das älteste Haus in Uetersen, das bisher von der Familie Kokot als Restaurant betrieben wurde. Im neuen „Klosterschätzchen“, das sich

Nachhaltiges Event-Catering und À-la-carte-Genuss aus Überzeugung

kreativ und ein bisschen wegen seines romantischen Hofes mit Klostergarten und Teehäuschen ideal für unvergessliche Hochzeitsfeiern eignet, können bis zu 80 Gäste bewirtet werden. In Raa-Besenbek hat die Gastronomin Hanne Lange den „Alte Ziegelei Pavillon“ in den letzten Jahren mit viel Liebe zu einer kulinarisch TopAdresse gemacht. Patrick Diehr plant nun den Umbau zu einer allergiefreundlichen Event-Location. Sein Plan ist es, bei der gesamten Renovierung auf unbelastete Materialien zu achten, um so eine reine und natürliche Umgebung zu schaffen. Besonders reizvoll für Sommerevents mit bis zu 80 Personen sind die neue große Terrasse und der neu beleuchtete parkähnliche Garten mit Traustelle am Wasser.

„Köche sind Künstler. Sie dürfen sich nicht verstecken. Unsere Gäste sollen sehen, wie wir ihr Essen zubereiten. Sie sollen riechen, hören, sehen, wie wir schneiden, kreieren, arrangieren. So zerteilen wir zum Beispiel Steaks immer live vom ganzen Stück einzeln vor den Augen unserer Gäste und legen sie dann frisch auf den zischenden Grill. Gewünschten Garpunkt erzielen, eine Prise Fleur de Sel drüber – fertig! Die Salzkristalle knuspern noch im Mund. Bei uns sind Sie nicht nur dabei, sondern mittendrin! Das ist Live-Cooking für mich – lebendige Küche, kreativ und ein bisschen wild.“

wild“ Wie die 22 schottischen Hochlandrinder, die auf der Weide des Peiner Hofes in Prisdorf grasen, und die Bienen auf der Wiese hinter dem Restaurant GOLDSCHÄTZCHEN, stammen auch alle anderen Zutaten für die Köstlichkeiten von Patrick Diehr aus der Umgebung. Das stärkt die Partner in der Region und minimiert Transportwege.

Das Angebot der Kochfabrik reicht heute vom Finger-Food bis zum Galadinner. Immer kreativ, immer frisch vor Ort zubereitet und veredelt. Patrick Diehr ist Inhaber und Geschäftsführer der KOCHfabrik und des Restaurants GOLDSCHÄTZCHEN.

Patrick Diehr – ein Künstler am Herd Schon als kleiner Junge hat Patrick Diehr Küchenluft geschnuppert. Vater und Mutter machten als Küchenmeister in Großküchen ganze Firmenbelegschaften glücklich. Was er aus dieser Zeit mitgenommen hat: Man kann auch für viele Menschen sehr lecker kochen. Trotzdem hatte Diehr zunächst kein großes Interesse am Beruf seiner Eltern. Erst ein Schülerpraktikum entfachte ein Feuer, das bis heute heiß brennt. Seine Leidenschaft gilt dem Live-Cooking:

LIEBE LIEBE | | RESPEKT RESPEKT | | GESCHMACK GESCHMACK RE E SS TT A AU UR RA AN N TT & & E EV VE EN N TT LL O OC CA A TT II O ON N R Peiner Peiner Hof Hof 7 7| | 25497 25497 Prisdorf Prisdorf 04101 04101 -- 60 60 109 109 21 21 Öffnungszeiten Winter Öffnungszeiten Winter (November - März) (November - März) Mo Ruhetag Mo Ruhetag Di - Fr 17:00 - 22:00 Uhr Di - Fr 17:00 - 22:00 Uhr Sa 12:30 - 22:00 Uhr Sa 12:30 - 22:00 Uhr So 9:30 - 22:00 Uhr So 9:30 - 22:00 Uhr

Öffnungszeiten Sommer Öffnungszeiten Sommer (April - Oktober) (April - Oktober) Mo Ruhetag Mo Ruhetag Di 17:00 - 22:00 Uhr Di 17:00 - 22:00 Uhr Mi - Fr 12:00 - 22:00 Uhr Mi - Fr 12:00 - 22:00 Uhr Sa & So 12:30 - 22:00 Uhr Sa & So 12:30 - 22:00 Uhr

KOCHfabrik – Event-Catering Peiner Hof 7, Prisdorf, Tel. 04101 / 6010910 www.koch-fabrik.com GOLDSCHÄTZCHEN – Restaurant Peiner Hof 7, Prisdorf, Tel. 04101 / 6010921 www.goldschaetzchen.com Klosterschätzchen – Eventlocation Klosterhof 4, Uetersen, Tel. 04101 / 6010910 Alte Ziegelei Pavillon – Eventlocation Altendeich 9, Raa-Besenbek, Tel. 04101 / 6010910

Freuen Sie sich auf unseren Sonntagsbrunch! Jeden Sonntag bis 26.04.2020 von 9:30-12:30 Uhr 29,90 Euro pro Person inkl. Begrüßungsgetränk und Filterkaffee

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02|2020 l e b e n s a r t

Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

Gelebte Regionalität Wer Genuss sucht, wird Käse finden. Kaum ein anderes Lebensmittel verspricht so viel Gaumenfreude wie dieser kulinarische Star. Schon beim Anblick läuft Liebhabern das Wasser im Munde zusammen. Sein Duft doch vor allem der Geschmack lässt einen in Verzückung geraten. Wie wunderbar, dass auch in unserem schönen Schleswig-Holstein richtig guter Käse hergestellt wird.

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GUTES VON DER GEEST Im nordfriesischen Oster-Ohrstedt nicht weit vom Meer und inmitten der wunderschönen Geest liegt der Backensholzer Hof. Hier leben und arbeiten echte Genießer. Familie Metzger-Petersen stellt seit 1991 geschmackvollen Käse her – frisch, natürlich und heimatverbunden. Regionalität wird hier gelebt. Denn die Hauptlieferanten für das Unternehmen wohnen mit auf dem Hof. Etwa 400 Kühe – Holstein-Schwarzbunte, Holstein-Rotbunte, Angler und Brown Swiss – geben täglich die

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wertvolle Milch ab, die zu feinen Käsesorten verarbeitet wird. Das Wohl der Tiere liegt der Familie besonders am Herzen. So grast das Vieh während der Sommermonate auf den ausgedehnten Geestweiden und frisst sich am Kleegras satt. In den Wintermonaten werden die Kühe mit größtenteils selbst angebautem Futter versorgt. Die gute Haltung bestimmt den unvergleichlichen Geschmack des Backensholzer Hofkäse.

FRISCH UND NATÜRLICH Rund 11.000 Liter Milch werden täglich gemolken und direkt in die Hofkäserei befördert, wo etwa 1.200 Kilogramm Käse produziert werden. Der weiße Rohstoff wird auf möglichst traditionelle Art verarbeitet: Die frisch gemolkene Milch wird direkt, ohne ihr Fett und Eiweiß zu entziehen oder sie zu pasteurisieren, zu feinem Käse veredelt. Es entsteht ein Rohmilchkäse, der die Aromen der Region widerspiegelt, geprägt durch Klima und arttypischem Futter.

ECHTE HANDARBEIT Neben der Milch entscheidet das traditionelle Handwerk über den guten Geschmack des Käses. Die dickgelegte Milch wird nach hauseigenen Rezepten geschnitten und der entstehende „Käsebruch“ wird per Hand in die jeweiligen Formen gefüllt. Gefühl und Erfahrung sind notwendig um die Käserohlinge zu

Genuss liegt ihnen in den Genen: Jasper (li.) und sein Bruder Thilo Metzger-Petersen stellen bereits die nächste Generation auf dem Backensholzer Hof dar.

schaffen, die dann je Käsesorte eine individuelle Rindenbehandlung bekommen – alles ganz natürlich und ökologisch. Hochwertige Behandlung und Rindenpflege versprechen einen sensationellen Käse.

TIPP FÜR FEINSCHMECKER Die wohlschmeckenden Sorten aus diesem naturbelassenem Verfahren können Liebhaber der milden bis herzhaften Leckerei vor Ort im Backensholzer Hofladen, im Onlineshop oder auf Wochenmärkten in der Region beziehen. Natürlich erst, wenn Familie MetzgerPetersen und ihr Team selbst überzeugt von ihrem Angebot sind. So sitzen alle regelmäßig zusammen und verkosten die leckeren Produkte – eine andere und vor allem leckere Art der Betriebsversammlung.

Rohmilchkäserei

Backensholz GmbH & Co. KG Schwabstedter Damm 8 Oster-Ohrstedt Tel. 04626 / 18580 www.backensholz.de www.lksh.de, www.gqsh.de

400 Kühe geben täglich frische Milch, um rund 1600 Kilogramm Käse zu produzieren.

55 Jahre Das Gütezeichen

Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 55 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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02|2020 l e b e n s a r t

Aktuelle Ausstellungen

kunst | kultur | museen Zwei Menschen – Richard und Ida Dehmel in Hamburg Bis 22. März Richard und Ida Dehmel waren zu Beginn des 20. Jahrhunderts das strahlende Künstlerpaar Hamburgs. Der berühmte, von vielen Komponisten vertonte Dichter und die schillernde, sich zunehmend für Frauenrechte einsetzende Muse waren jedoch mehr als die modernen, unkonventionellen Liebenden. Sie waren das Zentrum eines sie umgebenden, selbst gezielt errichteten Gesamtkunstwerks: Von der präzise realisierten Buchgestaltung und Ausstattung von Dehmels Werken bis hin zur Bekleidung Idas nach Dehmels eigenen Entwürfen; von der kalligraphischen Dehmelschen Dichterhandschrift bis hin zum poetischen Dialog mit anderen Autoren der Zeit. In ihrem nicht minder zum Gesamtkunstwerk tendieIda Dehmel.

Richard und Ida Dehmel.

renden Haus trafen sich die großen Zeitgenossen aus Literatur, Musik, Kunst und Kultur. Anlässlich des 150. Geburtstags von Ida und des 100. Todestags von Richard Dehmel beleuchtet diese Ausstellung in der Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky das Paar in verschiedenen Konstellationen und Spiegelungen.

E Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky Von-Melle-Park 3, Hamburg, Tägl. 9-24 Uhr

Dürer, Cranach und Co. Albrecht Dürer (1471-1528), Lucas Cranach d. Ä. (1472-1553), Albrecht Altdorfer (1480-1538) oder Hans Baldung, gen. Grien (1484-1545), die Malerei um 1500 im deutschen Raum hat großartige Künstler und Werke hervorgebracht, die heute weltbekannt sind. Man denke nur an Dürers „Selbstbildnis“ (1498) oder „Selbstbildnis im Pelzrock“ (1500), Cranachs „Bildnisdiptychon Martin Luthers und seiner Ehefrau Katharina von Bora“ (1529), Altdorfers „Die Alexanderschlacht“ (1529) oder Grünwalds „Isenheimer Altar“ (1512-1515). In dem Buch „Die Malerei der deutschen Renaissance“ werden diese herausragenden Werke und noch viele weitere wunderbare Bilder mit ganz- bzw. teils sogar doppelseitigen Abbildungen eingehend vorgestellt. Das erstmals 2010 erschienene Standardwerk ist eine wahre Augenweide und aufgrund der vorangestellten Essays ein Brunnen der Erkenntnis.

E Anne-Marie Bonnet/Gabriele Kopp-Schmidt: Die Malerei der deutschen Renaissance. Schirmer/Mosel 2019, 407 S., 34 Euro

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Aktuelle Ausstellungen Glashäuser, Luftgebäude und Sternengrüße. Utopien des Bauens Wenzel Hablik und der Briefzirkel „Gläserne Kette“ 16. Februar bis 14. Juni

Fotos: © Wenzel-Hablik-Stiftung Itzehoe

»Wo steht es denn geschrieben, dass der Mensch ewig in „Ziegelkisten“ zu wohnen hat?« Mit diesen Worten hinterfragt Wenzel Hablik 1920 die traditionellen Wohnformen

seiner Zeit. Im Sinn hatte er eine völlig neuartige Baukunst. Der Kristall wird mit seinem facettierten, prismatischen Erscheinungsbild zur wichtigsten Inspiration. Als Student zeichnet er 1903 erste Kristallbauten. Anregungen der phantastischen Literatur aufnehmend, folgen Entwürfe für Luftgebäude und Fliegende Siedlungen. Dem Werkbereich der utopischen Architektur widmet das Wenzel-Hablik-Museum eine Jubiläumsausstellung, die die Utopien des Visionärs Hablik erlebbar macht und zeitweilige Weggefährten in den Blick nimmt. Geistesverwandte auf dem Feld findet Hablik 1919, als er Mitglied der Briefgemeinschaft Die Gläserne Kette wird. Der Architekt Bruno Taut hatte seine Künstlerkollegen mit dem Appell „Seien wir mit Bewusstsein ‚imaginäre Architekten‘“ zu einem Austausch über utopische Architekturideen aufgerufen. Gezeigt werden neben Zeichnungen und Gemälden von Wenzel Hablik, Briefe und EntwürWenzel Hablik – Triumph der Gesetze in der Natur, Festbauten, 1914/20

Wenzel Hablik – D.K.8, 1922

fe der Mitglieder der Gläsernen Kette sowie das Mappenwerk Alpine Architektur von Bruno Taut. Das Bestehen der Gläsernen Kette jährt sich dieses Jahr zum 100. Male. Die Wenzel-Hablik-Stiftung feiert ihr 35-jähriges Bestehen und das Wenzel-Hablik-Museum wird 25 Jahre alt.

Wenzel-Hablik-Museum

Reichenstr. 21, Itzehoe www.wenzel-hablik.de Di-Sa 14-17 Uhr, So + Feiertag 11-17 Uhr

Dietger Burghardt – Malerei Der Diplom-Ingenieur Dietger Burghardt befasst sich seit vielen Jahren mit dem Thema Tiffany und Art Deco und fertigt in seinem Blankeneser Atelier Glasobjekte in TiffanyTechnik an, die in Farb- und Formgebung ihren ganz eigenen Charakter aufweisen. Die Palette reicht von schlichten KlarglasJugendstil-Türfüllungen, die schon in manchen Blankeneser Altbauvillen ihren Platz gefunden haben, über afrikanische Masken in ausdrucksstarkem Schwarz-Weiß oder kräftigem Rot-Schwarz bis hin zu modernen Kunstobjekten in explosiver Farbgebung. Dazu kommt eine Vielfalt an Objekten für den persönlichen Gebrauch oder zum Verschenken. Präsentiert werden Arbeiten von Dietger Burghardt im Brillenhaus Blankenese.

25 JAH R E W EN Z E L - HAB LI K- M U S E U M J UBILÄUM SAUSSTE LLUNG GLASHÄUSER, LUFTGEBÄUDE UND STERNENGRÜSSE. UTOPIEN DES BAUENS WENZEL HABLIK UND DER BRIEFZIRKEL »GLÄSERNE KETTE« | 16.02.2020 –14.06.2020 ...............................

Brillenhaus Blankenese

Am Kiekeberg 1, Hamburg Mo-Fr 9-19 Uhr, Sa 9-14 Uhr

Wenzel-Hablik-Museum Reichenstraße 21 | 25524 Itzehoe www.wenzel-hablik.de ÖFFNUNGSZEITEN Di. – Sa. 14 – 17 Uhr | So. und Feiertag 11 – 17 Uhr

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Aktuelle Ausstellungen

André Krigar – Neue Arbeiten en plein air Jan Goedelt – Um die Ecke geblickt – norddeutsche Naturmotive Bis 29. Februar Malerei und Fotografie treffen in dieser Ausstellung im Haus Peters in Tetenbüll zusammen. Seit vielen Jahren zieht André Krigar durch Großstädte und fängt das turbulente Stadtleben in seinen Bildern ein. Er malt nach dem klassischen Plein-air-Verfahren fast ausschließlich direkt vor seinen Motiven und liebt den Reichtum an Gegensätzen, die das städ-

tische Leben bietet: Touristische Postkartenansichten treffen auf verschwiegene Ecken, pulsierende Menschenmengen auf abseitige Nebenstraßen oder Baustellen, Industrieanlagen und Gerüste. Dabei geht es ihm nicht um realitätsnahe Wiedergabe von Straßenszenen oder Häuserzeilen. Im Vordergrund stehen vielmehr die Stimmungen, die flüchtigen Momente, das Zusammenspiel vieler Details, die dem Ganzen erst seinen spezifischen Charakter verleihen. Jan Goedelt geht an seine Motive durchaus mit wissenschaftlichem Interesse heran, besonders die Ornithologie hat es ihm angetan. Aber neben Studien von Vögeln finden sich auch Reptilien, Krabbeltiere, Wildtiere, Pflanzen und Landschaften vor seiner Linse wieder. Entweder geht er aktiv auf die Fotopirsch oder er sitzt gut getarnt in einem Zelt, um auf eine ansprechende, fotogene Szene zu warten. Ebenso gern liegt er still und getarnt im Watt oder am Strand von Nord- und Ostsee und hofft beispielsweise auf Vögel in Aktion.

Jan Goedelt – Bläuling

Mit seinem Makro-Objektiv geht Jan Goedelt bevorzugt auf Motivsuche unter Schmetterlingen und Libellen.

E Haus Peters

Dörpstraat 16, Tetenbüll Fr-So 13-17 Uhr

André Krigar – See am Morgen

Lesen Lesen Lesen

Buchtipps von Heiko Buhr

Clarice Lispector

Peter Christen Asbjørnsen/Jørgen Moe

Andrej Platonow

Tagtraum und Trunkenheit einer jungen Frau

die Puppe im Grase

Die glückliche Moskwa

Die beiden Autoren sind als Märchensammler in gewisser Weise die Brüder Grimm des Nordens. Zwölf ihrer Norwegischen Volksmärchen sind in diesem Buch vereint – und sie sind allesamt mit ihren mal guten, mal tragischen Enden sehr lesenswert. So beispielsweise die Geschichte des Däumerlings, dem ein Teil des Hochzeitsmahls zur tödlichen Falle wird. Besonders machen dieses Buch aber die unverwechselbaren Illustrationen von Kat Menschik, die mit Rot und diversen Blautönen fantastische sowie faszinierende Bilder zu den einzelnen Märchen geschaffen hat.

Dieses großartige Buch ist der dritte seit 2016 in revidierter Übersetzung herausgegebene Roman des russischen Klassikers (1899-1951). Und auch hier ist dessen kritische Haltung gegenüber dem Sozialismus der 1930er Jahr spürbar. Moskwa, tolldreiste Fliegerin und Mitarbeiterin beim Bau der Moskauer Metro, ist Objekt der Liebe aller ihr begegnenden Männer. Und auch sie ist den Männern zugeneigt, ohne einem wirklich ihr Herz zu schenken. Wie die Figur der Moskwa symbolisch für die Stadt Moskau steht, repräsentieren die Männer gesellschaftliche Gruppen.

Clarice Lispector (1920-1977) ist mit Sicherheit eine besonders schillernde und eigensinnige Persönlichkeit gewesen und dabei zugleich keine einfach zu entdeckende Autorin. Umso größer ist der Gewinn für die, die sich in ihre großartigen Texte begeben. So ist dieses Buch, der erste von zwei Bänden mit Erzählungen, eine Schatzkiste voller hochreflexiver weiblicher Innenperspektiven auf vorzüglichem sprachlichen Niveau. Gut, dass die 40 Erzählungen neubzw. teilweise sogar erstmals ins Deutsche übersetzt wurden.

Penguin Verlag 2019, 415 S., 18 Euro243 S., 14 Euro

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Verlag Galiani Berlin 2019 80 S., 18 Euro

Suhrkamp Verlag 2019 221 S., 24 Euro

Aktuelle Ausstellungen

Rubrik | Rubrik

Rachel Maclean 15. Februar bis 24. Mai

Rachel Maclean – Eyes 2 Me, 2015, 3 min, HD video

Die 1987 in Schottland geborene Multimedia-Künstlerin Rachel Maclean entwirft mittels digitaler Video-, Virtual Reality- und Fototechnik bildgewaltige Erzählungen. Ihre humorvollen und bitterbösen Gegen-

Rachel Maclean – Apparition, 2019, digital painting from the Native Animals series

wartssatiren beziehen sich auf Märchen wie „Rotkäppchen und der Wolf“ oder „Der Wind in den Weiden“. Macleans unverwechselbare Arbeiten spielen in farbenfrohen Fantasiewelten und widmen sich Themen wie dem Nationalismus, den Veränderungen des sozialen Lebens im virtuellen Raum oder den Bildern von Weiblichkeit. Fast immer spielt Rachel Maclean ihre Figuren in aufwendigen Kostümen selbst. Zu sehen sind HD Video-Projektionen, eine 8-Kanal VideoInstallation, eine VR-Installation sowie Digital Prints und Lightboxes. Die Ausstellung ist in enger Zusammenarbeit mit der Künstlerin entstanden und führt durch zwei grundverschiedene Farbwelten. Diese bieten die Kulisse, vor der das Werk einer der interessantesten jungen Künstlerinnen der Gegenwart zu erleben ist. Erstmals in Europa zu sehen ist auch Macleans jüngste Arbeit Native Animals (Einheimische Tiere, 2019). Darin widmet sie sich der britischen Identität, dem Brexit und den Unabhängigkeitsbestrebungen Schottlands. Die Ausstellung wird begleitet von der ersten, umfangreichen Publikation über die Künstlerin auf Deutsch und Englisch mit Beiträgen unter anderem von Joshua Paul Dale, Nina Power und Matthew Shaul. Kunsthalle zu Kiel Düsternbrooker Weg 1, Kiel Di-So 10-18 Uhr, Mi 10-20 Uhr 10.4. + 1.5. geschl., 12. + 13.4. + 21.5. 10-18 Uhr

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Mode & Schönheit

Natur pur! Egal ob Peeling, Shampoo, Creme oder Make-up – in fast allen Kosmetikprodukten verstecken sich Kunststoffe und Silikone. Winzige Kügelchen, Granulate und Pulver aus Plastik dienen als Schleif- oder Bindemittel und Füllstoff. Aber auch flüssige, wachs- und gelartige Kunststoffe werden in der Kosmetikindustrie eingesetzt, überall verkauft und damit täglich den Abfluss hinuntergespült. Dadurch gelangt das gefährliche Mikroplastik teils ungefiltert in die Natur, in Flüsse und Meere – und letztlich auf unserem Teller. Denn Plastik haben Wissenschaftler nicht nur in kleinstem Plankton, sondern bereits in Fisch und Meeresfrüchten nachweisen können. Naturkosmetik hingegen – besonders die selbstgemachte, kommt vollständig ohne Plastik aus.

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Mode & Schönheit

Keine Macht dem Mikroplastik Kosmetika, die Inhaltsstoffe mit folgenden Bezeichnungen enthalten, sollte man besser nicht kaufen und zur eigenen Hautpflege verwenden: • Acrylate Copolymer (AC) • Acrylate Crosspolymer (ACS) • Polyamide (PA, Nylon) • Polyacrylate (PA) • Polyquaternium (PQ) • Polyethylene (PE) • Polyethyleneglycol (PEG)* • Polyethyleneterephthalate (PET) • Polypropylene (PP)

• Polypropyleneglycol (PPG)* • Polystyrene (PS) • Polyurethane (PUR) • Siloxane * v.a. biologisch schwer abbaubare Verbindungen Die Anhänger & Ohrstecker von MINIMO passen zu jedem Anlass – jetzt bei GÖDEKE.

Frische Feuchtkeitsmaske Je nach Hauttyp wird für diese Gesichtsmaske eine reife BioBanane (nei trockener Haut) oder eine reife Bio-Avocado verwendet (bei Mischhaut). Diese Maske sollte direkt nach dem Anrühren angewendet werden, da die frischen Lebensmittel schnell verderben. Eine große Banane oder eine weiche Avocado mit einer Gabel zu feinem Mus zerdrücken und mit 1 TL Agavendicksaft und ½ TL Saft einer Zitrone zu einer geschmeidigen Masse vermengen. Die Maske sofort gleichmäßig auf das Gesicht auftragen und 15 Minuten einwirken lassen. Danach mit warmem Wasser gründlich abspülen.

Zartes für die Liebe Qualität, Liebe und Wertschätzung für jeden Auftrag – das ist seit über 90 Jahren das Credo des Traditionshauses GÖDEKE. Neben einer großen Auswahl an hochwertiger Handwerkskunst bietet die Ahrensburger Goldschmiede auch kleine Überraschungen für die Liebsten. Im Februar bezaubert die Minimo-Kollektion mit zarten Kettenanhängern und Ohrsteckern. Symbole, Sternzeichen und Tierfiguren im Mini-Format stehen für große Gefühle und schenken Freude.

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Weitere Tipps zum Thema finden Interessierte Für die Aufberwahrung selbstgemachter Kosmetik eignen sich am besten luftdichte Behälter aus Metall oder Glas.

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Maximaler Modespaß Nachhaltigkeit ist das Thema, das alle bewegt! Und es macht vor keinem Lebensbereich halt, auch nicht vor dem Kleiderschrank. Doch wie diesen wichtigen Lebensbereich nachhaltig gestalten, ohne den Spaß an Mode zu verlieren? Dominique van de Pol führt mit ihrem Ratgeber step-by-step zu mehr Nachhaltigkeit im Kleiderschrank bei maximalem Modespaß. Benötigt man wirklich die neue Jacke, müssen die Schuhe online gekauft werden? Oder ist das Schuhfachgeschäft um die Ecke nicht doch eine bessere Wahl? Hier kann man die Schuhe schließlich direkt anprobieren und erspart sich Rücksendungen.

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Nachhaltig shoppen Es gibt viele gute Gründe, secondhand einzukaufen: Es ist aufregend und immer individuell, man findet Einzelstücke, die es mitunter nirgends mehr zu kaufen gibt, und man handelt nachhaltig. Denn wer Secondhand-Mode kauft und trägt, beteiligt sich nicht an billiger Massenproduktion, Dumping-Löhnen und Umweltverschmutzung. Wie wunderschön Mode aus zweiter Hand aber wirklich aussehen kann, zeigen Ulla, Binzi und Sonja in ihrem „secondhandladen Wiederschön“ in Duvenstedt. Jeden Tag aufs Neue präsentieren die drei Modeliebhaberinnen ihren Kundinnen eine wechselnde und vielseitige Auswahl an schöner Mode – von casual bis chic. Jedes Kleidungsstück wird liebevoll ausgesucht und ist sehr gut erhalten. Dazu berät das herzliche Team seine Kundinnen und verwöhnt mit Getränken.

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Eine helle Freude Wer aus dem eigenen Bad eine Wellness-Oase machen möchte, braucht eine durchdachte Lichtplanung. Denn nur, wenn die Beleuchtung stimmt, lassen sich Zweckmäßigkeit und Ästhetik so miteinander verbinden, dass echte Wohlfühlatmosphäre entsteht.

Lineare Leuchten rund um den Spiegel sorgen neben einem angenehmen Ambiente für die gleichmäßige und schattenfreie Beleuchtung bei der Gesichtspflege. Für ideale Helligkeit im Bad sollte die Lichtstärke bei etwa 300 Lux liegen.

Dank einer durchdachten Lichtplanung wird aus dem sonst so langweiligen Badezimmer eine wahre Wellnessoase.

EIN FALL FÜR DEN FACHMANN Um ein stimmiges Lichtkonzept umsetzen zu können, ist spezielles Profiwissen gefragt. Fachbetriebe sind darin geschult, Licht im Bad zu inszenieren und auch sicher zu installieren. Denn die Ansprüche für die einzelnen Funktionsbereiche sind sehr unterschiedlich und die Profis wissen, ob Wand-, Fußboden- oder Deckenleuchten geeignet sind oder doch LED-Lichtbänder oder Einbauspots zum Einsatz kommen sollten. (txn)

Ein Badezimmer wirkt immer dann besonders harmonisch, wenn die Beleuchtung individuell auf die Inneneinrichtung abgestimmt ist. Eine professionelle Lichtplanung ist dafür unverzichtbar.

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esentlich dafür ist die durchdachte Abstimmung der Lichtgestaltung in den einzelnen Entspannungs- und Funktionszonen. Für Badewanne und Dusche ist eine dezente Beleuchtung optimal. Durch den Wechsel von Licht und Schatten werden Akzente gesetzt und die Raumarchitektur betont.

Teuer war gestern, warm ist heute Elektrische Fußbodenheizungen genossen früher einen zweifelhaften Ruf: bequem zwar, aber auch teuer im Verbrauch. Diese Meinung hält sich bei vielen Verbrauchern bis heute hartnäckig, obwohl die Technik längst weiter ist. Mit den verbrauchsintensiven Speicherheizungen von einst haben moderne elektrische Fußbodenheizungen nicht mehr viel gemeinsam. Im Gegenteil, aufgrund ihrer Konstruktion sind sie besonders sparsam beim Energieverbrauch. Während eine konventionelle Warmwasser-Fußbodenheizung in der Regel einen 50 Millimeter dicken Estrich benötigt, kommen elektrische Systeme mit einem Bodenaufbau von lediglich circa 10 Millimetern aus. Entsprechend weniger Bodenmaterial muss erwärmt werden, bevor die Heizleistung die CREATE_PDF7720393318732846820_2204624492_2.1.pdf.pdf;(91.60 x 125.00 mm);18. Jun 2019 17:58:11 Raumluft temperieren kann. Das bringt nicht nur eine hohe Energieeffizienz, sondern auch kurze Reaktions- und Aufwärmzeiten mit sich. In weniger als einer halben Stunde lässt sich der Bodenbelag auf 24 Grad Oberflächentemperatur erwärmen. Eine spezielle Mattengeometrie Kalte Füße ade: Fußbodenheizungen verbinden ein mit wenigen Hohlräumen fördert zudem das schnelle Aufheizen. (djd) angenehmes Wärmegefühl mit geringem Verbrauch.

Bauen | Wohnen | Renovieren

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Heute in die Zukunft blicken

CREATE_PDF7720393318732846820_22046 CREATE_PDF7720393318732846820_2204624492_2.1.pdf.pdf;(91.60 CREATE_PDF7720393318732846820_2204624492_2.1.pdf.pdf;(91.60xx125.00 125.00mm);18. mm);18.Jun Jun2019 201917:58:11 17:58:11

Badgestalter aus Norderstedt gehört erneut zu den BESTEN BADSTUDIOS

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Sich eigenständig pflegen und waschen bis ins hohe Alter? Das ist dank der barrierefreien Duschbadewanne Twinline möglich.

Um möglichst lange selbstbestimmt leben zu können, müssen Wohnungen altersgerecht sein – so auch das Badezimmer. Die Duschbadewanne Twinline bietet eine generationenübergreifende Mehrwertlösung. Sie kann die Wanne an einer Seite bis knapp über dem Boden wie eine Tür geöffnet werden, sodass man bequem ein- und aussteigen kann. Bei gleichem Platzbedarf wie eine herkömmliche Badewanne bietet Twinline ein erfrischendes Duschvergnügen und entspannende Wannenbäder in komfortabler Form. Die Badexperten von Rosenthal planen mit ihren Kunden ihr persönliches Wohlfühlbad unter Berücksichtigung der jeweiligen Bedürfnisse sowie der staatlichen Fördermöglichkeiten.

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Farbe bekennen Die Wände im eigenen Zuhause ziert ein schnödes Grau, ruhiges Taupe oder gar ein ausdrucksloses Weiß? Das geht definitiv spannender! Die Welt ist bunter und mutiger geworden. Die Mode lebte es bereits im vergangen Jahr mit floralen Mustern und intensiven Gelb- und Blautöne vor – nun ziehen die Wände nach. In den Wohnzeitschriften erblickte man bereits gelbe Wände mit einem halbhohen grauen Sockel und manchmal auch in Dunkel-Petrol mit gelben oder in der Farbe Koralle gehaltenen Stoffen, Kissen und Accessoires. Langweilige Wände für die Ewigkeit gehören damit der Vergangenheit an. Nun gilt es, Räume individuell und fröhlich zu gestalten. Lieber öfter mal was Neues und damit Freude und Farbe direkt ins eigene Leben streichen. Eine besondere Rolle kommt dabei den Motiv-

Mit Motivtapeten wird aus einer langweiligen Wand die Attraktion des Hauses.

tapeten zu. Mit einem einzigen Motiv kann eine langweilige weiße oder graue Wand plötzlich die Attraktion des Hauses sein. kwp in Hamburg Sasel zeigt solche Inspirationen in seiner Farbenabteilung.

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Natur pur fürs Bad Nicht nur funktional, sondern auch optisch ansprechend soll das Bad sein. Ein modernes Design und angenehme Farbtupfer spielen dabei ebenso eine Rolle wie natürliche Materialien, die für das gewünschte Wohlfühlambiente sorgen – allen voran Holz. Die früheren Vorbehalte, dass Holz zu empfindlich sei für den Feuchtraum, gelten heute nicht mehr, erläutert Einrichtungsexperte Walter Greil von TopaTeam: „Hochwertige Naturhölzer sind so robust, dass ihnen auch die wechselnde Luftfeuchtigkeit im Bad nichts anhaben kann. In jedem Fall sorgt eine Einrichtung mit dem Naturmaterial für Charakter und Individualität.“ Dabei treffen die bewährten Hölzer aus nachhaltigem Anbau auf moderne Designansprüche. Spezialisierte Fachbetriebe aus dem Tischler- und Schreinerhandwerk können die Wellnessoase nach eigenen Wünschen planen und realisieren, von maßgeschneiderten Möbeln und Einbauten bis hin zur Lichtstimmung mit integrierten LED-Elementen. Vom Spiegelschrank bis zum Waschbecken erhalten Verbraucher somit alles aus einer Hand - aufeinander abgestimmt für eine einheitliche Atmosphäre im Badezimmer. (djd)

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Jetzt verlagert sich das Leben wieder nach draußen und Terrasse und Balkon werden zu den neuen Hotspots. Was gibt es Schöneres, als sich nach einem anstrengenden Tag auf Terrasse oder Balkon zu entspannen? Während einen die Sonne an der Nase kitzelt, kann man den Augenblick genießen und die Seele baumeln lassen. Nur leider kitzelt einen hier im Norden auch häufig der ein oder andere Regentropfen an der

Nase. Um unabhängig vom Wetter den Außenbereich zu genießen, bietet die Optimal Bautechnik GmbH vielfältige Lösungen an. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen findet als Top-Partner der Firma weinor aus Köln die jeweils perfekte, individuell passende Lösung. Dazu

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>> Die ImmobilienKolumne

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So, hieß einmal eine bekannte TV-Sendung. Oder kennen Sie noch die Sendung: Nepper, Schlepper, Bauernfänger? Es ging um ominöse bzw. kriminelle Lockangebote und Fälle. Eigentlich müsste es diese Sendung heute wieder geben und zwar für die Immobilienbranche. Schick und sicher Im Zeitalter des Internets bieten unzählige „digitale AnbieWer heutzutage ein neues Bad einrichtet ter“ eine „kostenlose Beratung”, einzig mit oder ein altes modernisiert, der hat vor dem Ziel Ihre Daten zu erhalten, an. Diese allem einen Aspekt im Blick, der früher werden dann an mehr oder weniger profeseher stiefmütterlich behandelt wurde: die sionelle Makler verkauft. Barrierefreiheit. Ein Bad, in dem HindernisSchon gewusst? seBei vermieden werden, sorgtesnicht nurGeld. für einer Immobilie geht um viel höchsten Komfort, sondern eben auch für Und manchmal ist der konservative Weg, äußerste Sicherheit – spätestens mit Blick nämlich einen seriösen Immobilienprofi in direkt die Zukunft. Was dabei eine anzusprechen, derzudem Bessere. In Rolle einem spielt: Barrierefreiheit kann die Wellnesspersönlichen Gespräch vor Ort kann dann Oase optisch stilvoll bereichern. allesauch weitere besprochen werden. Es Mit geht einer bodengleichen Dusche um Vertrauen. So machen wirzum das Beispiel auf jeden mininiert man nicht nur die Sturzgefahr, Fall!

Starke Kontraste im stilvollen Ambiente: Mit flächenbündigen Duschböden lassen sich im Bad tolle Akzente setzen – und Barrieren designstark vermeiden.

unter anderem dafür, dass der Untergrund der Dusche die höchste Antirutsch-Klasse aufweist. Darüber hinaus ist er fußwarm, pflegeleicht und besonders langlebig. Optisch entstehen mittels integrierter Lamellentechnologie sowie speziellem Gießverfahren besonders exakte Kanten, sodass ein flächenbündiger Einbau gewährleistet ist. In fast 50 Größen erhältlich, können die Duschböden auf weitere Maße millimetergenau zugeschnitten werden. Zudem gibt es eine Auswahl aus fünf verschiedenen Mattfarben. Eine große Gestaltungsvielfalt sondern setzt darüber hinaus ein ästheti- bieten auch die keramischen Modelle Subsches Highlight im Badezimmer. way Infinity. Von mehr als 44 verschiedenen Formaten über XXL-Böden bis hin zu indiSternlage-Immobilien begleitet Sie beim Für die Gestaltung bodengleicher Du- viduell zuschneidbaren Sondergrößen und Kauf und Verkauf Ihrer Immobilie. Eine schen eignen sich etwa Duschböden aus Formen – die Auswahl ist riesig. Obendrein Erstberatung und eine Wertermittlung Acryl,Ihrer Keramik oderinQuaryl. Letzterer ist gibt es hier dank der digitalen Drucktechnik Immobilie Schleswig-Holstein ViPrint 20 unterschiedliche Dekore aus vier ein vom Traditionsunternehmen Villeroy bieten wir Ihnen gerne kostenlos an. & Boch entwickelter Werkstoff aus Quarz verschiedenen Themenrichtungen wie zum Einfach anrufen oder eine kurze E-Mail und Acrylharz, schreiben.der beispielsweise in der Se- Beispiel Naturoptik oder grafische Struktur. rie Squaro Infi0nity Telefon 43 21verwendet / 97 91 77 wird. Er sorgt (epr)

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Dusch-WCs setzen sich in Deutschland durch

Testmöglichkeiten gibt es in ganz Deutschland Viele Ausstellungen des Sanitärfachhandels bieten die Möglichkeit, Dusch-WCs direkt vor Ort auszuprobieren. Zudem besitzen viele Installateure mit eigenen Ausstellungsbereichen eine Test-Installation mit Dusch-WC. Eine Übersicht über Testmöglichkeiten in ganz Deutschland gibt es etwa unter www.geberitaquaclean.de im Internet. Auf der Herstellerwebsite sind zudem Hotels zu finden, deren Zimmer bereits mit einem Dusch-WC ausgestattet sind - so kann man eine Wochenend- oder Geschäftsreise gleich mit einem Selbsttest in Sachen modernem Badkomfort verbinden.

Dusch-WCs, die den Po mit einem sanften Wasserstrahl reinigen, sind in vielen Ländern des nahen und fernen Ostens schon lange normal und sie werden auch in Deutschland beliebter. Doch für viele, die es noch nie ausprobiert haben, ist das Thema immer noch ein unangenehmes. Sie können sich häufig nicht vorstellen, wie diese WCs funktionieren und sich anfühlen. Wer es genauer wissen will, findet heute so gut wie überall in Deutschland Möglichkeiten, ein Dusch-WC selbst zu testen und herauszufinden, ob diese Art der Intimhygiene etwas für sie oder ihn ist. Moderne Dusch-WCs, die den Po mit einem sanften Wasserstrahl reinigen, präsentieren sich in eleganten Designs, die perfekt in moderne Badwelten passen.

Das richtige Dusch-WC für die persönlichen Ansprüche Für den Einsatz in den eigenen vier Wänden gibt es heute Modelle, die jedem Geldbeutel und Komfortanspruch gerecht werden. Warmes Wasser sollte für die Reinigung nach dem Toilettengang Standard sein. Zusätzliche Komfortfunktionen versprechen noch mehr Wellness. Dazu gehören bei Topmodellen zum Beispiel eine Sitzvorwärmung, eine automatische Öffnung des WC-Deckels, eine Ladydusche und ein Föhn, ein Orientierungslicht und eine Geruchsabsaugung, ein besonders sanfter Duschstrahl und einstellbare Reini-

gungsprogramme. Andere Modelle bieten alle wichtigen Grundfunktionen. Mit Aufsatzanlagen werden bestehende Keramiken in der Regel weitergenutzt. Der Dusch-WC-Aufsatz ersetzt den vorhandenen WC-Sitz, lediglich Strom- und Wasseranschluss sind zusätzlich zu installieren. Diese Variante ist auch für Mieter interessant, da sie bei einem Auszug schnell zu demontieren ist und leicht mitgenommen werden kann. Bei Komplettanlagen bilden WC-Sitz und Keramik eine Einheit. Sie sind damit ideal für den Festeinbau im eigenen Haus oder der Eigentumswohnung. (djd)

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Schickes Helferlein: Komfortbetten sind äußerlich nicht oder kaum von Boxspring- oder anderen Betten zu unterscheiden.

Gut für die Gesundheit Mit zunehmendem Alter fällt den meisten Menschen das morgendliche Aufstehen immer schwerer. Das liegt meist an der niedrigen Höhe des oft jahrzehntealten Bettes. Höchste Zeit, sich nach einer bequemen Alternative umzusehen. Dabei sollte man nicht an der falschen Stelle sparen, sondern unbedingt auf gute Qualität achten. Der Kauf eines Billigangebots wegen vermeintlich kurzer Nutzungszeit hat sich schon oft als schmerzhafter Fehlkauf entpuppt. Schließlich leben z. B. 65-Jährige nach statistischen Berechnungen meist noch rund 20 Jahre – und das nicht selten bei guter Gesundheit.

haben Griffe oder Griffleisten als Aufstehhilfen oder zumindest Vorrichtungen, um diese bei Bedarf anzubringen. Außerdem verfügen solche Modelle oft über gerundete Ecken und Kanten, um unangenehme Druckstellen am Körper zu vermeiden. Eine verstärkte Sitzkante erleichtert vielfach das Aufstehen. Zum Teil kann auch der Standort der Schlafstätte mit Hilfe von Rollen problemlos verändert werden.

HILFE INKLUSIVE

ngesichts dieser Lebenserwartung macht eine allzu bescheidene Lebensführung vor oder im Rentenalter also keinen Sinn. Im Bereich des Bettes und der Bettausstattung ist sie sogar gesundheitsschädlich. Vor allem durchgelegene Matratzen oder Zudecken mit verklumpter Füllung können dann schnell unangenehme Auswirkungen haben. Wer also im Alter an seinem Bett spart, tut sich keinen Gefallen. Denn bequemes Liegen und ein erholsamer Schlaf tragen zum Wohlbefinden und damit auch zur Gesundheit bei.

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EIN BETT FÜR DIE ZUKUNFT Eine zunehmende Zahl älterer Männer und Frauen hat diesen Umstand mittlerweile erkannt und erneuert deswegen konsequent alle acht bis zehn Jahre die Matratze. Viele haben sich zudem für den Kauf eines sogenannten Komfortbetts entschieden. Diese Modelle zeichnen sich z. B. durch eine mindestens 45 cm hohe Liege- bzw. Sitzposition aus, was das Aufstehen erleichtert sowie Bandscheiben, Muskeln und Gelenke beim Bettenmachen schont. Viele solcher Betten

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Manche Komfortbetten sind äußerlich nicht oder kaum von Boxspring- oder anderen Betten zu unterscheiden. Dies ist z. B. der Fall, wenn die Liegefläche auf Knopfdruck hochgefahren werden kann, um das Aufstehen zu erleichtern. In der Regel verfügt das Bett dann auch über die Möglichkeit, für eine bequeme Sitzposition Rücken oder Beine anzuheben. In einem solchen Bett lässt es sich problemlos auch einmal bei einer kleinen oder schleichenden Krankheit aushalten, ohne auf fremde Hilfe angewiesen zu sein. (akz.-o)

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Schlafen wie auf Wolke 7 in höhenverstellbaren KOMFORTBETTEN

Wohlgefühl in der Nacht In jungen Jahren steckt der Körper noch einiges weckt, was ihm nicht behagt. Doch kommt jeder und jede in ein Alter, in dem man sein Leben nach den Bedürfnissen des Körpers ausrichten muss und nicht andersherum – so auch während der Nachtruhe. Erholsamer Schlaf ist mit die wichtigste Voraussetzung, um aktiv in den Tag zu starten und ihn auch bis zum Abend durchzuhalten. Ohne ein qualitativ einwandfreies Bett kann dieses Ziel jedoch nur schwer erreicht werden. Schlimmer noch, nicht nur Energieverlust ist eine Folge, sondern auch Schmerzen. Doch Betten Bubert in Ahrensburg hat die Lösung: das richtige Bett.

Passende Kissen Der einfachste Weg zum richtigen Bett führt über eine qualifizierte Beratung. Für einen

entspannten und erholsamen Schlaf können Cervical Nackenstützkissen die Lösung sein. Betten Bubert bietet eine Nackenbedarfsanalyse an, bei der Schulter- und Kopfbreite, Wölbung des Hinterkopfes und Lordose des Nackens vermessen werden und die richtige Kissenhöhe ermittelt wird. Zusätzlich werden weitere Faktoren wie Matratzenhärte und -qualität und Lattenrostart, aber auch bevorzugte Schlaflagen, Allergien und körperliche Besonderheiten bei der Wahl unter zwölf verfügbaren Cervicalkissen berücksichtigt.

Angenehme Höhe Bei Betten Bubert werden durch computergestützte Messverfahren die perfekten Unterfederungen, Matratzen und passenden Kopfkissen ermittelt. Auch Komfortbetten beispielsweise der Firmen Kirchner oder Reichert mit ihren sehr angenehmen Höhen werden hier geboten. Die eigene Manufaktur stellt alle Feder- und Daunenkissen her und hält eine riesige Auswahl von Bettwäsche unterschiedlichster Qualitäten bereit. Bleibt nur noch eines zu sagen: gute Nacht!

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02|2020 l e b e n s a r t 71

Bauen | Wohnen | Renovieren

Die besondere runde Form des Beistelltisches Allout von Novamobili ist sein Markenzeichen. Kaum einer ist so schlicht im Design und doch so auffällig. Aus diesem Grund sind die Einsatzorte des Allout auch vielfältig. Ob als Beistelltisch neben dem Sofa oder als Nachttisch neben dem Bett, der Allout ist ein Allrounder und überall gerne gesehen. Die Faszination geht weiter, wenn man die versteckt gehaltene Schublade im Allout entdeckt. Einen Griff findet man auf dem ersten Blick nicht, jedoch reicht die überstehende Front, über die man die Schublade aufschieben kann. Im Inneren des Nachttisches befindet sich ebenfalls ein runder Schubkasten aus hochwertigem Mehrschichtholz. Das Ganze wird abgerundet durch äußerst hochwertige und leichtläufige Gleitschienen mit leisem automatischen Softeinzug. Maße: D 54 cm / H 30 cm.

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Geschickt gestickt

Egal, welche Sitz- oder Schlafmöbel mit Dekokissen ausgestattet werden, in jedem Fall bekommt das Wohnen eine Atmosphäre von stilvoller Gemütlichkeit, während das Kissen selbst darüber hinaus auch noch andere Funktionen haben kann. Das Wohnkissen ist ein tolles Accessoire für Sofas oder Betten. Mit ihm wird die individuelle Einrichtung eines Wohnraumes geschmackvoll unterstützt und optisch bereichert. Dank eines Reißverschlusses ist der Bezug abnehmbar und waschbar. Das stilvoll schmückende Kissen fügt sich angenehm in jede Wohnlandschaft ein und beschert kuschelige WohlfühlMomente. Der kuschelweiche Bezug aus Samt ist in der Farbe Lila gehalten. Der Stoff ist hautfreundlich. Maße (B/T): 45/45cm

72 l e b e n s a r t 02|2020

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Eine runde Sache

Für jeden das passende Bett: Hansa Engel hält eine umfangreiche Auswahl vor.

Hoch hinaus für tiefen Schlaf Die Mitarbeiter von Hansa Engel fertigen das an, was Schlafsuchende für eine erholsame Nacht brauchen – Betten. Das Unternehmen kann auf eine fast 90-jährige Firmengeschichte zurückblicken. Dank dieses reichhaltigen Erfahrungsschatzes entstehen stets in liebevoller Handarbeit gefertigte Einzelstücke, die zugeschnitten auf die jeweiligen Bedürfnisse der Kundinnen und Kunden für exzellenten Schlafkomfort sorgen. Die bequemen Liegewiesen werden in der firmeneigenen Werkstatt mit Hingabe und Liebe zum Detail sowie mit hochwertigen Materialien gefertigt. Das zeigt sich schon am Kopfteil. Das angeformte Headboard besteht aus mehrfach verleimter Tischlerplatte, die mit Schaumstoff gepolstert und entweder glatt oder mit Keder-, Wulst- oder Handheftung bezogen wird. Die Bettgestelle werden aus massivem Buchenholz mit gedübelten Ecken gefertigt. Die Lattenroste bestehen aus unterschiedlich starken und breiten Buchenleisten

und sind auch mit manueller oder motorischer Verstellmöglichkeit lieferbar. Die Auswahl der Modelle reicht bei Hansa Engel vom Einzel- und Doppelbett, einem Bettsofa etwa für Gäste über das Boxspringbis hin zum Senioren- bzw. Pflegebett. Die letzten beiden Modelle garantieren erhöhten Komfort bis ins hohe Alter. Zwar sind auch bei jungen Leuten erhöhte Betten mehr und mehr im Trend, doch gerade älteren Männern und Frauen, die vielleicht schon körperliche Einschränkungen erdulden müssen, sind

solche Varianten zu empfehlen. Sie erleichtern das Aufstehen. Bei einem Boxspringbett liegt die Matratze auf einer Untermatratze. Die Interessierten haben die Wahl zwischen der klassischen Bonellfederkern-, der nachschwingenden Zylinderfederkern- bis hin zur kuscheligen Taschenfederkernmatratze sowie den hochelastischen leichten KaltschaumMatratzen. Wichtig sind variable Bezüge, die leicht durch Klettbänder ausgewechselt und gewaschen oder gereinigt werden können. Kundinnen und Kunden von Hansa Engel stehen mehr als tausend Stoffe zur Auswahl. Wer sich eher für ein Seniorenbett entscheiden möchte, kann sich dem zusätzlichen Komfort der Höhenverstellbarkeit sichern. So lässt sich das Bett speziell den Bedürfnissen des Schlafenden anpassen. Für welches Modell sich Kundinnen und Kunden auch entscheiden, eines ist allen sicher: eine erholsame Nacht.

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02|2020 l e b e n s a r t 73

Auto | Technik | Mobilität

Für Familie und Freunde Der neue Mercedes-Benz GLB ist ein vielseitig einsetzbares SUV und ein geräumiges Familienauto. Mit aktuellen Fahrassistenzsystemen zur kooperativen Unterstützung des Fahrers, dem intuitiv bedienbaren Infotainmentsystem MBUX sowie der umfassenden Komfortsteuerung ENERGIZING Komfort besitzt der neue GLB alle Stärken der aktuellen Kompaktklasse-Generation von Mercedes-Benz.

ls erstes Kompaktfahrzeug von Mercedes-Benz verfügt der GLB auf Wunsch über eine dritte Sitzreihe mit zwei zusätzlichen Einzelsitzen, wodurch er vom Fünf- zum Siebensitzer wird. Zur umfangreichen Sicherheitsausstattung gehören unter anderem ausziehbare Kopfstützen, Sicherheitsgurte mit Gurtstraffern und -kraftbegrenzern auf allen äußeren Sitzplätzen, ein auch die Passagiere in der dritten Sitzreihe abdeckender seitlicher Windowbag sowie ISOFIX- und TOP-TetherBefestigungen für geeignete Kindersitze. Die Lehnen sind serienmäßig in mehreren Stufen in der Neigung verstellbar, auf Wunsch ist die zweite Sitzreihe in der Länge verschiebbar. Dadurch lässt sich der Kofferraum in verschiedenen Schritten um bis zu 190 Liter vergrößern und vielseitig nutzen.

74 l e b e n s a r t 02|2020

EINDRUCKSVOLLES EXTERIEUR-DESIGN Die kraftvollen Proportionen des GLB unterstreichen sein offroad-orientierte Design. Die Formgebung ist flächenbetont und arbeitet mit reduzierten Linien und präzisen Fugen. Das vermittelt souveräne Sportlichkeit und Modernität. Die aufrechte Frontpartie mit den markanten Scheinwerfern zeugt ebenso von Offroad-Genen wie die kurzen Überhänge vorne und hinten. Die muskulöse und sinnlich modellierte Fahrzeugschulter dominiert die Seitenansicht, was durch den Anstieg der Bordkante auf Höhe der C-Säule zusätzlich verstärkt wird. Die über den Schweller greifenden Türen erhöhen zum einen den Einstiegskomfort, halten zum anderen die Türausschnitte von Verschmutzung frei und erhöhen den Aufprallschutz bei einem Seitencrash.

HOCHWERTIGES INTERIEUR-DESIGN Die Instrumententafel besteht aus einem einzigen Körper, der im Fahrer- und Beifahrerbereich einen Ausschnitt erhält. Vor dem Fahrer befindet sich ein Widescreen-Cockpit, Bedienung und Darstellung erfolgen über MBUX (Mercedes-Benz User Experience). Neu ist das offroad-artige Rohrelement in Aluoptik, das auf der Beifahrerseite in der Armaturentafel sitzt. Unterhalb der daneben platzierten runden Mitteldüsen befindet sich die Klimabedieneinheit, deren Tasten den Eindruck vermitteln, als wären sie aus einem Aluminiumzylinder herausgefräst worden. Der robuste Charakter des Interieurs setzt

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sich auch in der Mittelkonsole fort. Auch dort verleihen Rohrelemente in besagter Fräsoptik den Bauteilen und Bedienelementen einen konstruktiven Halt.

VIEL UNTERSTÜTZUNG UND KOMFORT Der GLB kann dank verbesserter Kamera- und Radarsysteme bis zu 500 Meter vorausschauen und in bestimmten Situationen teilautomatisiert fahren. Dazu zählt beispielsweise die komfortable Anpassung der Geschwindigkeit vor Kurven, Kreuzungen oder Kreisverkehren durch den Aktiven Abstands-Assistenten DISTRONIC unter Rückgriff auch auf Karten- und Navigationsdaten. Hinzu kommt unter anderem als neue Funktion des Aktiven LenkAssistenten ein intuitiv verständlicher Aktiver Spurwechsel-Assistent. Die Vorteile des intuitiv bedienbaren Infotainmentsystem MBUX (Mercedes-Benz User Experience) sind ein leistungsstarke Rechner, brillante Bildschirme und Grafiken, individualisierbare Darstellung, vollfarbiges Head-upDisplay, Navigation mit Augmented Reality, lernfähige Software und die mit dem Schlüsselwort „Hey Mercedes“ aktivierbare Sprachsteuerung. Die ENERGIZING Komfortsteuerung vernetzt verschiedene Komfortsysteme im Fahrzeug und nutzt Licht- und Musikstimmungen sowie verschiedene Massagen für unterschiedliche Wohlfühlprogramme. Der ENERGIZING COACH empfiehlt diese Programme situativ.

Least sich gut. Fährt sich noch besser. Das Transporter Top Deal All-in Leasing für Mercedes-Benz Citan, Vito und Sprinter. Inklusive vier Jahre ServiceCare Komplettservice – und ohne Anzahlung. www.nord-ostsee-automobile.de/transporter/neuheiten-angebote/top-deal-all-in-leasing 1 nnerorts/außerorts/kombiniert: 7,7/5,8/6,5 l/100 km; CO2-Emissionen kombiniert: 171 g/km. Die angegebenen Werte sind die ermittelten „NEFZ-CO2-Werte“ i. S. v. Art. 2 Nr. 1 Durchführungsverordnung (EU) 2017/1152. Die net. Als Bemessungsgrundlage für die Kraftfahrzeugsteuer kann ein höherer Wert maßgeblich sein. Die Angaben beziehen sich nicht auf ein einzelnes Fahrzeug und sind nicht Bestandteil des Angebots, sondern dienen allein Vergleichszwecken zwischen verschiedenen Fahrzeugtypen. Die Werte variieren in Abhängigkeit von den gewählten Sonderausstattungen. Ein ServiceCareLeasing-Beispiel der Mercedes-Benz Leasing GmbH, Siemensstraße 7, 70469 Stuttgart, nur für gewerbliche Einzelkunden, Stand 01/2020. Kaufpreis ab Werk zzgl. lokaler Überführungskosten: 18.990 €; Leasing-Sonderzahlung: 0 €; Laufzeit: 48 Monate; re Komplettservice gemäß unseren Bedingungen: 199 €. Alle Preise zzgl. gesetzlich geltender USt. Nur bei teilnehmenden Händlern. Aktion gültig bis 31.03.2020.

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Der Technologie-Trendsetter Hochdekoriert ist der Mitsubishi Outlander Plug-in Hybrid mit über 20 internationalen Auszeichnungen seit 2013, unter anderem mit den renommierten Titeln „2019 Best Plug-in Vehicle“ des britischen „Company Car and Van Magazine“ und „2019 Green SUV of the Year“ des US-amerikanischen „Green Car Journal“. Die Verkaufserfolge des Outlander bestätigen den hohen Bedarf an seiner besonders nachhaltigen und gleichzeitig alltagstauglichen Plug-in Hybrid-Technologie. Dabei nimmt Mitsubishi unter allen Marken eine Vorreiterrolle ein.

Mit der attraktiven Kombination von wenig Verbrauch und hohem Alltagsnutzen kann der Outlander Plug-in Hybrid immer mehr Kunden überzeugen. Denn er vereint die praktischen Vorzüge der immer populäreren SUV-Fahrzeuggattung mit besonders umweltfreundlichen Verbrauchswerten und einem innovativen Antriebskonzept. Damit trifft der vielseitige, familienfreundliche und extrem sparsame Allrounder den Nerv der Zeit. Das leistungs- und effizienzoptimierte Hybridsystem mit Euro 6d

TEMP umfasst beim Outlander Plug-in Hybrid einen 2,4-Liter-DOHC-„Atkinson“-Benzinmotor (99 kW/135 PS) und einen stärkeren Elektro-Heckmotor (70 kW/95 PS). Die Fahrbatterie mit erhöhter Kapazität von 13,8 kWh kann dabei als mobiler Akkuspeicher genutzt werden. Die bidirektionale Lademöglichkeit des Akkus bietet ebenfalls ungeahnte Nutzungsoptionen. So befinden sich im Fahrzeug zwei 230-Volt-Steckdosen, die den mobilen Einsatz von Elektro-Endgeräten mit bis zu 1.500 Watt

ermöglichen. Außerdem kann man den Outlander Plug-in Hybrid in die Energieversorgung des Wohnhauses oder am Arbeitsplatz einbinden – ein weiterer großer Schritt des innovativen Vorreiters Mitsubishi, um mit der Plug-in Hybrid-Technologie besonders nachhaltige Mobilität zu verwirklichen.

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NEFZ (Neuer Europäischer Fahrzyklus) Messverfahren ECE R 101 Gesamtverbrauch Outlander Plug-in Hybrid: Stromverbrauch (kombiniert) 14,8 kWh / 100 km; Kraftstoffverbrauch (kombiniert) 1,8 l / 100 km; CO2-Emission (kombiniert) 40 g / km; Effizienzklasse A+.Die Werte wurden entsprechend neuem WLTP-Testzyklus ermittelt und auf das bisherige Messverfahren NEFZ umgerechnet. Die tatsächlichen Werte zum Verbrauch elektrischer Energie / Kraftstoff bzw. zur Reichweite hängen ab von individueller Fahrweise, Straßen- und Verkehrsbedingungen, Außentemperatur, Klimaanlageneinsatz etc., dadurch kann sich die Reichweite reduzieren. 1 | Unverbindliche Preisempfehlung der MMD Automobile GmbH, ab Importlager, Metallic- und Perleffektlackierung gegen Aufpreis. 2 | Empfohlener Aktions-Rabatt der MMD Automobile GmbH, gültig bis 30.06.2020.

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Auto | Technik | Mobilität

Klein, modern, großartig

Eine selbstbewusste Formensprache, umfassende Konnektivität sowie vorbildliche Sicherheit, das sind die charakteristischen Eigenschaften, die die dritte Generation des Hyundai i10 auszeichnen. Es gelingt ihm dazu in Sachen Design und Ausstattung noch einmal ein echter Quantensprung, mit der der große Kleine in seiner Klasse Maßstäbe setzt. Am 8. Februar feiert der Hyundai i10 Deutschlandpremiere – auch im Autohaus Achtstätter. Die Einsteigerversion der dritten Modellgeneration, die Variante Pure, startet preislich bei 10.990 Euro und beinhaltet serienmäßig unter anderem das neue Notrufsystem E-Call, einen aktiven Spurhalteassistenten, einen autonomen Notbremsassistenten mit Fußgängererkennung, einen Fernlichtassistenten, Lichtsensor, Tempomat sowie Fensterheber vorne und Zentralverriegelung. Schon für 2.400 Euro mehr erhält man in der Select Ausstattung eine Klimaanlage, DAB+ Radio mit Lenkradfernbedienung, eine Freisprecheinrichtung über Bluetooth, einen USB-Anschluss, eine Alarmanlage und einen höhenverstellbaren Fahrersitz. Wer noch einmal 1.600 Euro mehr anlegt, der bekommt einen 5-Sitzer in der Trend-Ausstattung mit Einparkhilfe hinten, 15“ Leichtmetallfelgen, Sitzheizung vorne, Lenkradheizung und 8“ Farb-Touchscreen mit Apple Carplay und Android Auto. Ab der Trend Ausstattung ist es auch möglich, eine abweichende Dachlackierung für 450 Euro dazu zu wählen, was beim Hyundai i10 neu ist. Die Style Ausstattung ist die Beste und fängt ab 16.690 Euro an. Sie beinhaltet Klimaautomatik, Nebelscheinwerfer, abgedunkelte Scheiben ab B-Säule und eine Armlehne für den Fahrersitz. Zusätzlich kann man für 1250 Euro das Navipaket dazu wählen und erhält eine 8“ Navigation mit Bluelink, Rückfahrkamera sowie Verkehrszeichenerkennung. Zur Einführung bringt Hyundai auch noch die Intro-Edition ab 16.390 Euro heraus. Diese ist in ihrem Ausstattungsumfang an die Style Ausstattung angelehnt.

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02|2020 l e b e n s a r t 77

Beruf | Karriere | Weiterbildung

GEMEINSAM ERFOLGREICH

von Nicole Groth

Unternehmerinnen-Netzwerk bietet Austausch für Geschäftsfrauen Selbst ist die Frau – das ist für Arbeitswillige weit mehr als eine Redewendung. Es ist der Leitspruch fürs Berufsleben. Auch wenn oftmals Chefsessel von Männern besetzt werden, stellen schon viele Frauen einen kompetenten Gegenpol da – so auch die Mitglieder des Unternehmerinnennetzwerkes „Business Women Region Quickborn” (BWRQ). Die Mitglieder dieses Zusammenschlusses sind überzeugt davon, in der Gemeinschaft zu wachsen, von der Gruppe zu profitieren und sich dadurch selbst erfolgreich weiterzuentwickeln.

KONTAKTE KNÜPFEN Vor rund einem Jahr gründeten Marketingberaterin Sandra Engel-Dälken und NetworkingExpertin Anna Graf das Netzwerk BWRQ. Mit dem Zusammenschluss wollten sie selbständigen Frauen eine Möglichkeit bieten, sich in ungezwungener Atmosphäre auszutauschen,

78 l e b e n s a r t 02|2020

hilfreiche Kontakte zu knüpfen, neue Impulse zu erhalten und natürlich auch ordentlich Spaß zu haben. Dieses Angebot kommt an. Von anfangs sechs Mitgliedern zählt das Netzwerk mittlerweile 40 Firmeninhaberinnen.

anderen Unternehmerin stattgefunden und jedes Mal war die Location mit so viel Liebe vorbereitet, dass man sich sofort wohl gefühlt hat und gleich dieses Gefühl von ‘gemeinsam sind wir stark’ da war”, berichtet Anna Graf.

GEMEINSAM STARK SEIN

REGION BELEBEN

Ob Männer oder Frauen – wer ein Unternehmen führt, strebt natürlich den Erfolg an. Dennoch ergibt ein rein weiblicher Zusammenschluss für Geschäftsfrauen Sinn. „Die Herangehensweise von Frauen ist oft etwas anders, der Austausch manchmal emotionaler, kreativ und immer auch mit Spaß und Freude verbunden”, erzählt Sandra EngelDälken. Im Zweimonatstakt kommen die Unternehmerinnen zum Austausch zusammen. Daneben finden noch unregelmäßige Treffen in kleiner Runde, aber auch Großveranstaltungen mit zuletzt bis zu 300 Personen statt. „Bisher haben die Treffen immer bei einer

Neben der unternehmerischen Weiterentwicklung verfolgen die Business-Women das Ziel, die Region voranzubringen. Gerade seit Wegfall des Stadtmarketings Quickborn hat sich u.a. im Eventbereich eine Lücke aufgetan. BWRQ füllt diese mit interessanten Veranstaltungen und Aktionen. Wer seinen Beitrag dazu leisten und von Synergien profitieren möchte, ist herzlich eingeladen, sich anzuschließen. Die Branche ist unerheblich. Einzige Voraussetzung ist der Unternehmensbezug zur Region Quickborn.

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www.quickbornerleben.de

Beruf | Karriere | Weiterbildung Der Weg zum beruflichen Neustart Fast jeder Zweite ist hierzulande unzufrieden im Job und würde diesen gerne in den nächsten zwölf Monaten wechseln, fand eine aktuelle Umfrage (Manpower Group) heraus. Manch einer überlegt sogar sich ganz neu aufzustellen und sein gewohntes berufliches Umfeld zu verlassen. Damit gehen jedoch oft sehr viele Fragen einher: Was kann ich überhaupt gut? Welche Alternativen gibt es für mich? Was passt zu mir? Was brauche ich für eine berufliche Neuorientierung? Bin ich wirklich bereit für einen Neuanfang? Und wie schaffe ich es, eine Entscheidung zu treffen? Diese und andere Fragen gehen in der Regel einem beruflichen Neustart voraus und beschäftigen die Betroffenen oft monate- oder gar jahrelang. Um hier schneller zu mehr Klarheit zu gelangen, kann man auf die Unterstützung eines KarriereExperten zurückgreifen. Im Einzel-Coaching oder einem Workshop werden die individuellen Fähigkeiten, Stärken, Wünsche und Bedürfnisse erarbeitet und konkrete berufliche Optionen ermittelt. Diese werden schließlich bewertet, mögliche Hürden identifiziert und ein Karriere-Plan erstellt. So kommt man nicht nur schneller zu einer Entscheidung, sondern lernt „ganz nebenbei“ auch noch eine Menge über sich selbst.

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10.01.19 15:24

02|2020 l e b e n s a r t

Hamburg erleben

Die Plastikmüll-Retter von Nicoline Haas Plastik ist praktisch, aber proble matisch, besonders wenn es im Meer endet. Die 2019 gegründete Hamburger Firma WILDPLASTIC hilft, die Plastikflut einzudämmen – ihre Mission: Die Natur von Müll („wildem Plastik“) befreien und da raus neue Produkte machen. Bald kommt ihr Erstling auf den Markt, der „WILDBAG“.

ür das Interview hat Co-Gründer und Geschäftsführer Christian Sigmund, 31, das Zero-Waste-Café „In guter Gesellschaft“ im Karoviertel ausgesucht. Die Betreiberinnen vermeiden Müll, etwa indem sie viel selbst machen, unverpackte Ware einkaufen und unvermeidbare Behälter neu verwenden: Die frische Limo schlürft sich auch prima aus einem Ex-Gurkenglas mit ausspülbarem Metallhalm. Als Christian leere Plastikpackungen auf dem Tisch ausbreitet, ist ihm das ein bisschen unangenehm, ausgerechnet hier. „Das ist Abfall aus Haiti, der dort überall auf den Straßen, in Flüssen, an Stränden und auf riesigen Halden herumliegt“, sagt er und greift einen Beutel heraus, der laut Etikett einmal 450 ml „Eau purifiée“ enthielt. In Haiti sei es üblich, Wasser aus Tüten zu trinken. Aber ob Tüte oder Flasche – „fatal ist, dass der meiste Müll nicht entsorgt, geschweige denn recycelt wird. In vielen armen, strukturschwachen Ländern gibt es keine funktionierende Abfallwirtschaft“, bedauert Christian.

Für WILDPLASTIC ist die Polyethylen-Folie (LDPE), aus der die Trinktüte besteht, kostbarer Rohstoff für ihr erstes marktreifes Produkt – aus Müll wird … eine Mülltüte! Strahlend präsentiert Christian eine 10er-Rolle (Foto u. li.): „Ganz frisch aus der Fabrik!“

Ökologischer und sozialer Nutzen Das Start-up kauft sein Material von Partnerunternehmen, die das Sammeln und Sortieren von Plastikmüll sozial organisieren, darunter die Plastic Bank, derzeit in Indonesien, Philippinen und Haiti aktiv: Sie gibt achtlos Weggeworfenem einen Wert und verbessert das Leben vieler Menschen vor Ort nach dem Motto „turn trash into cash“. Die Sammlerinnen und Sammler verdienen gut – auch dank starker Partner wie Henkel: Der deutsche Konzern hilft, neue Sammelstationen aufzubauen, und setzt recyceltes „social plastic“ in einigen Produktverpackungen ein. WILDPLASTIC lässt den in Ballen gepressten Müll aus LDPE nach Spanien verschiffen, wo er bei einem Recycler

 Rolle vorwärts für eine bessere Welt! Das gerettete Plastik kehrt zurück in den Wertstoffkreislauf. Christian Sigmund wünscht sich einen sorgsameren Umgang mit Ressourcen.

Lösungen gegen die Plastikflut

 Frisch vom Band! Fridtjof Detzner, Katrin Oeding und Christian Sigmund (v. li.) freuen sich über die ersten Muster ihrer „WILDBAG“.

Foto: Holger Ernst, WILDPLASTIC

Das finale Design der nachhaltigen Mülltüte  (gedruckt auf Papier) – kultverdächtig!

gereinigt, geschreddert, geschmolzen und granuliert wird. Dann übernimmt eine Verpackungsfirma in Deutschland: Sie schmilzt die trübweißen Linsen wieder ein, bläst die Masse zu hauchdünnen Ballons auf und formt daraus Tüten. „Im Grunde ein Wahnsinn, Plastik um den halben Globus zu transportieren – aber wir haben ausgerechnet, dass unsere Tüten gegenüber Neuplastik insgesamt über 50 Prozent CO2 einsparen“, sagt Christian. Die junge Firma will die Herstellung von Neuplastik aus Erdöl reduzieren. Immer mehr davon in die Welt zu setzen, ist schon deshalb schlecht, da es nie ganz vergeht. Eine Ölpest nach einer Tankerhavarie ist eine Katastrophe für Meeresbewohner, die stete, wachsende Plastikpest vermutlich noch schlimmer! Artikel aus Altplastik gibt es schon viele, etwa FroschReinigerflaschen aus einem Recyclat von PET-Pfandflaschen und weiteren Kunststoffen aus dem Gelben Sack. Der große Unterschied, den WILDPLASTIC macht: „Wir retten Wertstoffe, die sich bisher außerhalb des Systems befanden und räumen gleichzeitig den Planeten auf.“

mal. Die vielfach prämierte Designerin Katrin Oeding hat WILDPLASTIC einen markanten Look verpasst und zählt zum Gründungsteam. Ihr Studio Oeding in der Speicherstadt beherbergt auch das Büro des Start-ups. Außer ihr und Christian Sigmund sind am Start: Nadja Boegli, Fridtjof Detzner, Holger Ernst und Dieter Gottschalk.

„Wir sind unverkäuflich“ Die WILDPLASTIC GmbH ist eine sogenannte Purpose Company. „Unser Unternehmen wird in ,Verantwortungseigentum‘ geführt und kann weder von Investoren fremdbestimmt, noch verkauft werden“, erklärt Christian, „so gefährdet nichts und niemand unsere wichtige Mission!“ Purpose heißt auch: Gewinne sind Mittel zum Zweck und werden reinvestiert. So arbeitet WILDPLASTIC auch unternehmerisch nachhaltig. Dennoch hoffen die Hamburger natürlich, irgendwann überflüssig zu werden. Zur Lösung des Plastikproblems sind viele weitere Beiträge gefordert – die Politik, Forschung, Verpackungs- und Konsumgüterindustrie, Einzelhändler und Verbraucher – alle müssen mitmachen, weltweit!  www.wildplastic.com

Mülltüten als Statement-Produkt Während der Marketing- und Salesexperte Christian noch dabei ist, Händler für den „WILDBAG“ zu akquirieren, träumen er und seine Mitstreiter schon von weiteren wilden Sachen. Zum Beispiel: Mülleimer. Apropos Eimer, ein wenig erinnert das Startup an die Firma Goldeimer aus Hamburg, die mit Recycling-Klopapier weltweit Sanitärprojekte unterstützt. So eine Packung Klorollen versteckt man nicht im Einkaufsbeutel, sondern trägt sie stolz unterm Arm. Auch die öko-sozialen Mülltüten können sich sehen lassen, ein Statement setzen sie alle Foto: Holger Ernst, WILDPLASTIC

 Plastikmüll wird gesammelt und sortiert (das Bild u. re. zeigt einen Mitarbeiter der Plastic Bank in Manila). Teile aus Polyethylen-Folie wie dieser Wasserbeutel aus Haiti werden in mehreren Steps zu Granulat verarbeitet (o. Mitte). Daraus lässt das Start-up Mülltüten herstellen.

Fast 5 Milliarden Tonnen Plastikmüll in der Umwelt US-Forscher haben ermittelt: Zwischen 1950 und 2015 wurden rund 8,3 Mrd. Tonnen Plastik erzeugt, darunter 6,3 Mrd. Tonnen Müll: 9% wurden recycelt, 12% verbrannt, 79% (ca. 5 Mrd.) liegen auf Deponien oder in der Natur! („Production, use, and fate of all plastics ever made”, Roland Geyer et al., Science Advances, https://advances.sciencemag.org/content/3/7/e1700782)

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02|2020 l e b e n s a r t 81

Neues aus Hamburg & Umgebung Klimaschutz-Ausstellung „jahreszeitHAMBURG“ – kostenlos! Nicht jeder Mensch kann sich den Eintritt für Ausstellungen und andere Veranstaltungen leisten. Das bedeutet für viele Familien und Kinder, dass sie von tollen Erlebnissen und Informationen ausgeschlossen sind. Anlass für das Gut Karlshöhe, allen Hamburgerinnen und Hamburgern zum Jahresbeginn eine Freude zu machen. Daher heißt es am 7. und 8. Februar „Eintritt frei“ für die KlimaschutzAusstellung „jahreszeitHAMBURG“. Das Angebot gilt für alle Einzelbesucherinnen und -besucher und Familien (es ist kein Nachweis

notwendig). Auch die anderen Events im Umweltzentrum wie z. B. das Schafschurfest, der Pflanzenmarkt oder das Kleinhuis’ Gartenbistro machen das Gut Karlshöhe zu einem perfekten Tagesausflug für die ganze Familie. Monat für Monat locken Veranstaltungen für ein nachhaltiges gutes Leben, mit Themen wie Klima und Energie, Natur und Tiere, Wohlergehen, Konsum, Handwerk und Selbermachen.

Alle Veranstaltungen auf Gut Karlshöhe online unter www.gut-karlshoehe.de

E Gut Karlshöhe – Hamburger Umweltzentrum Karlshöhe 60 d, Hamburg

Hundum erfolgreich: Erste Filialkette für Hundesalons „Aller guten Dinge sind drei.“ Zwei Jahre nach ihrer ersten Idee und sechs Monate nach dem ersten Standort eröffneten die Gründerinnen Anja Neubert und Nele Hinrichsen im vergangenen Herbst den dritten Standort ihrer Firma

DOGing STATION in Hamburg-Duvenstedt – einen Salon für professionelle Hundepflege. „Unsere Marktanalyse hat gezeigt, dass bei mehr als 85.000 gemeldeten Hunden in der Hansestadt der Bedarf an Hundepflege sehr groß ist.“, betont Marketing-Expertin Anja Neubert. „Unser Ziel ist es von Anfang an gewesen, das bestehende Angebot um ein Rundum-sorglos-Dienstleistungsangebot für den Hundehalter zu erweitern. Der Beratungsbedarf bei den Hundebesitzern ist immens.“, unterstreicht Anja Neubert, die die Idee für die Salonkette aus eigener „Versorgungsnot“ für ihre drei Hunde hatte. In Hamburg gibt es für einen Termin zum Teil Wartezeiten von bis zu drei Monaten. Die Nachfrage übersteigt das Angebot um ein Vielfaches. Ein Konkurrenzdenken ist den Salonbesitzern weitestgehend unbekannt. Zwei Unternehmerinnen, eine Leidenschaft: Anja Neubert und Nele Hinrichsen haben eine neue Filiale ihrer DOGing STATION in Hamburg-Duvenstedt eröffnet und bieten hier professionelle Pflege für Hunde an.

82 l e b e n s a r t 02|2020

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Mit ihrer DOGing STATION setzen die beiden Unternehmerinnen auf hohe Pflege- und Qualitätsstandards, ein erweitertes Serviceangebot sowie einen ganzheitlichen Markenauftritt. Der Salon überzeugt mit einer auf Hund, Herrchen und Frauchen zugeschnittenen Wohlfühl-Atmosphäre mit Lounge-Sesseln, themenspezifischer Lektüre und einer feinen Auswahl an Pflegeprodukten und Accessoires für den Vierbeiner. E www.dogingstation.de

Neues aus Hamburg & Umgebung

„Kunst ist, was gefällt!“ Ausstellung von Sabine Kunte-Fischer in der Bücherhalle Alstertal Sabine Kunte-Fischer empfand schon in frühen Jahren große Sympathie für Malerei und Zeichnen. Ihre Kreativität probierte sie in unterschiedlichen Bereichen der Kunst aus. Seit ungefähr zehn Jahren liegt der Schwerpunkt ihrer Arbeiten in der Acryl-Malerei. Die Inspiration und Impulse zur Bildgestaltung erhält Sabine Kunte-Fischer durch den Blick in die Natur, interessante Gespräche und der Beobachtung von Situationen und Gegenständen. Oft wird das Erlebte durch Fotos festgehalten. Die subjektive Betrachtung der Szenerien führt zur Gestaltung eines neuen Bildes. Ihr Malstil

ist in keiner Weise festgelegt, sondern vielfältig und variiert immer wieder. Nach dem Motto „Ideen finden sich in einem künstlerischen Umfeld.“ holt sie sich zusätzliche Unterstützung und Anregungen durch das regelmäßige Besuchen von Kursen im Freien Malen. Die Gruppenarbeiten zur Entstehung ihrer neuen Bilder sind immer eine schöne Bereicherung. Diese Ausstellung ist noch bis zum 27. Februar in den Räumen der Bücherhalle Alstertal während der Öffnungszeiten zu sehen.

Bücherhalle Alstertal

Heegbarg 22, Hamburg

DER VIRTUELLEN ZUKUNFT BEGEGNEN Ausstellung „Smartech“ im Alstertal-Einkaufszentrum Um sich von den gezeigten Zukunftstechnologien begeistern oder ins Staunen versetzen zu lassen, muss man keinesfalls besonders technikaffin sein. Sämtliche Exponate sind für den alltäglichen Gebrauch entwickelt worden. Ein smartes Café rundet das FutureErlebnis schließlich ab. Statt eines echten Baristas bereitet aber ein Roboterarm die gewünschten Kaffee-Spezialitäten zu. Zur Entspannung kann man hier auch gegen künstliche Intelligenz Schach spielen oder mit Virtual Reality Brille Zeitschriften lesen.

Ein Fahrrad-Helm, der selbstständig beim Abbiegen blinkt, Gegenstände, die sich per Gesichtsmimik bewegen lassen, virtuelle Tastaturen, die im freien Raum bedienbar sind – vom 27. Februar bis 7. März wird die nahe Zukunft im Alstertal-Einkaufszentrum Hamburg real erlebbar. Bei der Mitmach-Ausstellung „Smartech“ können Hamburgerinnen und Hamburger technologische Innovationen, Roboter-Technologien und Virtual-RealityAnwendungen testen. Auf der Ausstellungsfläche im Erdgeschoss in der Poppenbütteler Shopping Mall ist alles interaktiv. Besucherinnen und Besucher können während der Öffnungszeiten selbst Roboter steuern, mit ihnen sprechen und sie sogar streicheln. Ein künstlicher Hund wird vor allem Kinder faszinieren.

Alstertal Einkaufs-Zentrum (AEZ)

Heegbarg 31, Hamburg www.alstertal-einkaufszentrum.de

Das Alstertal-Einkaufszentrum zählt mit über 240 Geschäften und einer Verkaufsfläche von 59.000 qm zu den größten Einkaufszentren Norddeutschlands. Der vielfältige Branchenmix aus international bekannten Modehäusern und Boutiquen, einer Gourmet-Markthalle und vielem mehr machen den Besuch des AEZ zu einem Einkaufserlebnis. Der ausgezeichnete Service, die gute Erreichbarkeit und über 3000 Parkplätze sorgen zudem für einen kundenfreundlichen Shopping-Spaß der Extraklasse.

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02|2020 l e b e n s a r t

Panorama Lübeck

Am 17. Januar wurde im Audienzsaal des Lübecker Rathauses die Münchener Nachwuchsautorin Dana von Suffrin mit dem Debütpreis des Buddenbrookhauses ausgezeichnet. Der Debütpreis des Buddenbrookhauses und des Lions Club Lübeck-Hanse wird seit 2003 alle zwei Jahre in Erinnerung an den erfolgreichsten Debütroman der deutschen Literatur, Thomas Manns „Buddenbrooks“, verliehen. Er ist mit 2000 Euro dotiert. Mit ihrem Erstlingsroman „Otto“ konnte sich Dana von Suffrin gegen die starke Konkurrenz durchsetzen. Mit sprachlicher Eleganz und einer Mischung aus Ernst und Witz zugleich behandelte sie hierin die Holocaust-Thematik.

Debütpreis des Buddenbrookhauses

Perfekter Karnevalspaß Das Paradies für eingefleischte Karneval-Fans: Kappen-Orth in Bad Schwartau, gut erreichbar aus allen Richtungen und voller Überra-

84 l e b e n s a r t 02|2020

schungen! Denn Kappen-Orth hat nicht nur die tollsten Trends und Kostüme auf Lager, die Mitarbeiter haben so viel karnevalistisches Talent und Geschick, dass sie für jeden Faschingsfreund die absolut passende Verkleidung zusammenstellen können und sind selbstverständlich firm in den neuesten und hippsten Looks der aktuellen Saison. Ganz wichtig sind die Trends „Food“ und „Filme“. Und so steht das appetitliche Erdbeer-Mädchen ebenso ganz oben auf der Favoritenliste, wie der Hot-Dog oder die Eistüte. Auch darf man ganz selbstbewusst zu seinen Lieblings-TV-Serien stehen und sich als Disney-Fans outen. Alles, was man dazu braucht, bekommt man bei Kappen-Orth ebenfalls und kann sich als „Arielle“ oder Minnie Mouse verkleiden oder sucht sich aus den herrlich vielen Möglichkeiten und Angeboten einfach das Passende aus. Ganz trendy sind auch Mexi-

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kaner mit Riesen-Sombreros, Clowns (ein Dauerbrenner) und Tiere – wie zum Beispiel ein graziles Nilpferd. Immer gefragt sind auch Hippies, Piraten, Hexen oder Prinzessinnen. Auch alle Accessoires, ohne die Karneval nun mal nicht auskommt, sind zu haben: Perücken, Konfetti, bunte Luftschlangen, glitzernde Deko-Girlanden und Wimpel, die dafür sorgen, dass auch die Location entsprechend glänzt Und wie immer heiß begehrt sind die Eintrittskarten für den Böse-Buben-Ball am 16. Februar ab 19 Uhr (erhältlich bei Kappen-Orth ohne Vorverkaufsgebühr), bei dem sich die norddeutschen Narren zur Faschings-Kultfete treffen – dieses Jahr im Schuppen 6 an der Untertrave in Lübeck.

E Kappen-Orth

Stockelsdorfer Weg 78, Bad Schwartau Tel: 0451 / 280980 www.kappen-orth.de

Panorama Lübeck

Kai Raub / Bibliothek der Hansestadt Lübeck

Stadtbibliothek Lübeck ist aufgestellt für die Zukunft

Die Stadtbibliothek der Hansestadt Lübeck zieht eine positive Bilanz des Jahres 2019 mit über 1 Mio. Nutzungen. Auch für die Zukunft will die Stadtbibliothek stark aufgestellt sein. Aktuell laufen die Vorbereitungen für einen der größten Umzüge einer Bibliothek in Deutschland: Das Magazin der Stadtbibliothek Lübeck – derzeit noch auf dem Priwall – zieht um in die Einsiedelstraße. Konkret bedeutet dies, dass rund 590.000 Bände und ihre Regale verpackt, transportiert und neu platziert werden müssen. Weiterhin laufen die Planungen für ein neues Stadtteilhaus im Rahmen der „Sozialen Stadt Moisling“, in das die Stadtteilbibliothek Moisling einziehen wird. Für 2020 ist auch die Einführung von „Sharemagazines“ vorgesehen. Dadurch können über 400 deutsche elektronische Zeitungen und Zeitschriften innerhalb der Bibliothek genutzt werden. Durch die Weiterentwicklung des vorhandenen eBook-Angebots wird eine Versechsfachung des Angebots und die Kooperation mit über 100 Bibliotheken möglich. Das aktuelle digitale Angebot präsentiert sich unter: E www.stadtbibliothek.luebeck.de

2. Norddeutscher Leseförderkongress Die Lübecker Bücherpiraten laden vom 20. bis 22. Februar in das Lübecker Kinderliteraturhaus (Fleischauerstr. 71) zum 2. Norddeutschen Leseförderkongress ein. Dieser internationale Branchentreff für Kinder- und Jugendliteratur und Leseförderung richtet sich an Verlagsvertreter*innen, Buchhändler*innen, Pädagog*innen, Lektor*innen, Bibliothekar*innen und Lesebegeisterte. Das Thema des Kongresses lautet „Für Bücher begeistern“ und ist hochaktuell. Jüngst belegte die PISAStudie erneut, dass in Deutschland jede*r fünfte 15-Jährige nur über eine schwache Lesekompetenz verfügt. Gute Leseförderung findet vielerorts bereits statt. Die Aktiven der Leseförderung kommen jedoch aus ganz unterschiedlichen Branchen und Berufsfeldern. Auf dem 2. Norddeutschen Leseförderkongress können sie sich branchenübergreifend austauschen und miteinander vernetzen. Anmeldungen sind bis zum 5. Februar möglich. Weitere Informationen gibt es unter: E www.norddeutscher-lesefoerderkongress.de

Fußball: 3. Azadi-Cup in Lübeck Am 8. und 9. Februar veranstaltet der SV Azadi Lübeck zum bereits dritten Mal seinen Azadi-Cup. Der heiße Anwärter auf den Aufstieg in die Kreisliga plant mit 24 Teilnehmern, die Spielstärke bewegt sich von der Verbandsliga an abwärts. Dazu Abteilungsleiter Thomas Hornberger: „Wir spielen diesmal im „Käsebunker“ in Kücknitz, die Halle bietet mit ihrer Tribüne gute Möglichkeiten.“ Insgesamt wird ein Preisgeld in Höhe von 750 Euro ausgespielt, hinzu kommen die Ehrungen für den besten Spieler, Torwart und den Torschützenkönig. Erstmals wird auch eine große Tombola angeboten. Viele tolle Preise warten auf die Zuschauer.

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02|2020 l e b e n s a r t 85

Foto: Markus Mauthe

Termine

TERMINE|FEBRUAR2020 Daniel Helfrich – Trennkost ist kein Abschiedsessen

Greenpeace präsentiert: An den Rändern des Horizontes

Klavierkabarettist Daniel Helfrich zeigt sein neues Programm! Was wäre passiert, wenn Adam sich von Eva getrennt hätte? Wäre uns allen dadurch viel erspart geblieben? Oder wie trennt sich eigentlich ein Informatiker? Durch Steuerung – Alt – Entfernen? In seinem neuen Programm „Trennkost ist kein Abschiedsessen“ befreit Daniel Helfrich das Thema „Trennung“ von seinem schlechten Ruf und entdeckt darin vor allem eines: riesengroßen Spaß. Er erzählt von Müttern, die auf Handys starren, modernen Männern, missglückter Kommunikation und weiteren „Erste-Welt-Problemen“. Ein geistreiches Programm nicht nur für Petersiliensafttrinker und Bambusbecherbesitzer, sondern auch für Menschen mit nicht ganz ernst gemeinten Trennungsabsichten oder übertriebener Trennungsangst.

Seit 30 Jahren bereist der Naturfotograf Markus Mauthe die letzten Winkel der Erde fernab bekannter Reiserouten. Für sein neues Projekt in Zusammenarbeit mit der Umweltschutzorganisation Greenpeace machte er sich auf die Suche nach Menschen, die abseits unserer modernen Welt noch möglichst nahe an den Wurzeln ihrer indigenen Kulturen leben. Mauthes Bilder zeigen die Traditionen und Gebräuche von 22 indigenen Gemeinschaften, die in Tropenwäldern, in der Savanne, auf dem Ozean und am Nordpolarkreis zu Hause sind. Mit feinsinnigen Portraits und bildgewaltigen Momentaufnahmen vor charakteristischen Landschaften schaff t er es, die individuellen Besonderheiten der indigenen Kultur herauszustellen. – wie unser Bild oben zeigt.

2.2., 19.30 Uhr, Theaterschiff Batavia

Karten: 20 Euro, Tel. 04103 / 8 58 36 oder www.batavia-wedel.de

Friederike Hausmann: Lucrezia Borgia – Glanz und Gewalt Sie gilt als femme fatale der Renaissance, als Giftmörderin, Ehebrecherin und Blutschänderin, die sowohl mit ihrem Vater als auch ihrem Bruder schlief. Doch wer war Lucrezia Borgia wirklich? In ihrem glänzend geschriebenen Buch erzählt Friederike Hausmann das Leben dieser Papsttochter und Renaissancefürstin jenseits der schwarzen Legende der Borgia. 5.2., 20 Uhr, Buchhandlung Hugendubel, Lübeck, Eintritt: 10 Euro

86 l e b e n s a r t 2|2020

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6.2., 19.30 Uhr, Ratssaal, Kaltenkirchen

13.2., 19.30 Uhr, Festsaal am Falkenberg, Noderstedt 24.2., 19.30 Uhr, Kolosseum, Lübeck Der Eintritt ist frei

Hirnklopfen Felix Oliver Schepp liefert ein Kabarettkonzert, das es in sich hat: virtuos, poetisch, relevant – und dabei immer lebensbejahend und unverschämt locker. Er singt von Kindern, die bis zur Kritikunfähigkeit hochgelobt werden und bittet den Heiligen Perfektus um Ablass. „Hirnklopfen“ ist ein Schlagabtausch. Zwischen Charme u n d Offensive. Zwischen Lässigkeit und Biss. Zwischen coolem Kopf und heißem Herz. Also Hand auf’s Hirn. Und ab ins Bunte. 8.2., 20 Uhr, Sprechwerk, Hamburg, sprechwerk.Hamburg

Sängerkrieg – Der Opernslam Foto: Inken Rahardt

Beim Sängerkrieg kämpfen bestens aufgelegte Kandidaten um den goldenen Pokal. Und das mit allen Mitteln der Kunst! 90 Sekunden haben die Sänger Zeit, ihre Arie oder ihr Lied zu präsentieren. 90 Sekunden, um die Gunst der Zuschauer zu gewinnen. 90 Sekunden, die über Sieg oder Niederlage entscheiden. Ein Dezibelmesser misst die Stärke Ihres Applauses. Der Spaß geht über mehrere Runden. Jede Runde hat ein Thema, zu dem die Sänger passend ein Stück aussuchen. „Wilde Weiber - coole Kerle“, „Total verknallt“ oder „Gute Zeiten, schlechte Zeiten“ sind einige Kategorien, in denen sich die Gesangs-Athleten messen. Das Ganze wird launig moderiert und macht beste Stimmung. Die professionellen OpernsängerInnen des Ensembles treten zum Vergnügen gegeneinander an. Allesamt junge, frische und berührende Stimmen.

SAMSTAG 1.2.2020 BIS 2 UHR NACHTS

APRÈS SKI

DIE SAUNA-NACHT MIR APRÈS-SKI-HITS, PARTY UND SHOWAUFGÜSSEN

www.ostsee-therme.de/mitternachtssauna

E 14.2., jew. 19.30 Uhr, Opernloft,im Alten Fährterminal Altona, Van-der-Smissen-Str. 4, Hamburg Karten ab 23 Euro, www.opernloft.de

Foto: Silvano Ballone

Hamburg im Zeichen des Tanzes: Vom 17. bis zum 23. Februar richten Kampnagel, K3|Tanzplan Hamburg, die Ballettschule des Hamburger Ballett John Neumeier und das Bundesjugendballett gemeinsam die 7. Biennale Tanzausbildung aus. Etwa 150 Studierende von Ausbildungsinstitutionen aus Deutschland und der ganzen Welt kommen für eine Woche zusammen, um ihre Perspektiven auf die Kunstform Tanz zu zeigen und zu erweitern. Neben neun deutschen Tanzschulen sind auch Studierende von neun internationalen Ausbildungsinstitutionen eingeladen, um innerhalb der Biennale ihr Wissen und ihr Können einzubringen. Gleichzeitig und verschränkt mit deren Veranstaltungen findet auf Kampnagel die 6. Ausgabe des Festivals FOKUS TANZ statt. Tanz total aller Stilrichtungen mit einer Vielzahl öffentlicher Veranstaltungen.

E 17.-23.2., Kampnagel, Hamburg, www.kampnagel.de

Helge Schneider Welcome to the future! 2020 wird Helge Schneider wieder richtig aufdrehen, Moppelchen muss hüpfen! Wenn die anderen schon mit einem Bein im Wohnzimmer vor dem Fernsehapparat sich eine Flasche Bier zurechtrücken, um Fußball oder Donna Leon zu gucken, räumt der rubinrote Höllenstorch seine Garage aus und seine Orgel in den Anhänger! „Rente? Kenn ich nicht!“ (so der blonde Hashdag-Kiki!) Der 65-jährige (sieht aus wie 12!) mit dem Gehirn eines Gorillas rastet förmlich aus, wenn er auf seine „wohlverdiente Ruhe“ nach unzähligen Konzertreisen angesprochen wird! „Ausgestopfte Besserwisser!“ Der Entertainer und Multiinstrumentalist (normaler Kassenpatient mit Zusatzversicherung!) ist in fast allen Städten zu sehen. „Ich freue mich auf dich! Lol!“ WGIDD!!!!! Hochachtungsvoll: Helge Schneider.

E 17.2., 20 Uhr, MuK. Lübeck, Karten: VVK 32-47 Euro inkl. Geb., tips&TICKETS und alle bekannten Vorverkaufsstellen

Che Sudaka Seit siebzehn Jahren ist Che Sudaka bereits auf Tour, mit unerschöpflicher Energie. Die vier Brüder aus Kolumbien und Argentinien nutzen jeden Moment, um zu komponieren und zu netzwerken. „Conectando!” (auf Deutsch in etwa: „Verbindungen herstellend”) ist der Titel ihres neuesten musikalischen Abenteuers, das die zahlreichen Treffen der Band mit illustren Künstlern aus aller Welt widerspiegeln wird. Che Sudaka verbindet die eigenen kolumbianischen und argentinischen Wurzeln mit dem ganzen Planeten.

E 21.2., 21 Uhr, Fabrik, Hamburg, www.fabrik.de

The Rocky Horror Show Das absolute Kultmusical ist zurück. Eine stürmische Nacht im Nirgendwo: das unschuldige und glücklich verliebte Paar Brad Majors und Janet Weiss klopft nach einer Reifenpanne an die Pforte eines abgelegenen Schlosses, um um Hilfe zu bitten. Die Tür öffnet sich, enter at your own risk!, und es beginnt für die beiden ein kurioser Trip in nie erahnte, phantastische Sphären … Regisseur Michael Wallner, der mit seinen Inszenierungen „Johnny Cash – Die Reise des Orpheus“ und „The Black Rider“ sein Talent für bilderstarke Musikproduktionen unter Beweis gestellt hat, setzt im bewährten Team ein opulentes Spektakel in Szene und präsentiert mit dem Musikalischen Leiter Willy Daum Rock vom Feinsten.

E 26.2., 20. Uhr, Theatertag (11

Foto: Marlène Meyer-Dunker

City of Dances

Euro), Kammerspiele, Lübeck, weitere Termine: 4.3, 20 Uhr, 29.3. 18.30 Uhr Theaterkasse Tel. 0451/399 600 oder www.theaterluebeck.de

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2|2020 l e b e n s a r t

Termine

19.30 Montezuma; Großes Haus (HL) 19.30 Eine Nacht in Venedig; Kammeroper (HH) 19.30 Dinge, die ich sicher weiß; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Krimioper – Mord auf Backbord; Opernloft (HH) 19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Pension Schöller; Theater Wedel (Wedel) 20.00 Sasha Waltz & Guests – Rauschen; Kampnagel (HH) 20.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH) 20.00 Jan-Peter Petersen – Leben zwischen Fisch und Kopf; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 18. Hamburger ComedyPokal – Halbfinale; Goldbekhaus (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.15 Maria Isabel Hagen und Konstantin Bessonov – Die Kunststoffwellen; Lichthof Theater (HH) 23.59 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

Jan-Peter Petersen 1.2., 20 +2.2., 19 Uhr Alma Hoppes Lust spielhaus, Hamburg Hier ist ein Spezialist am Werk. Jan-Peter Petersen, Gründer, Autor und Schau spieler des Hamburger Kabaretts Alma Hoppe, prä sentiert sein erstes SoloProgramm. Der Unterschied zwischen Hamburgern und Hanseaten? Hamburger stellen etwas her, Hanseaten etwas dar. Als Veteran seiner eigenen Biografie dreht er als noch intakter Vertreter der Babyboomer- Generati on alles durch den Reißwolf, was sich bisher einer gene rationsgerechten kabarettis tischen Bilanz entzogen hat.

1.2.

Samstag

Musik 15.00 Peter Heeren – The Big Gong; Kirche (Zarpen) 19.30 Bach – Telemann – Haydn; Großer Saal Musikschule (HL) 20.00 Kettcar; MuK (HL) 20.00 Blues Package; Music Star (Norderstedt) 20.00 Dad’s Phonkey; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Hast du Töne Charity-Festival; Logo (HH) 20.30 Gorezone, Sinners Blees, Soul Demise; Kultur Palast (HH) 22.00 Dub-Ke; Kampnagel (HH)

Theater 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

88 l e b e n s a r t 2|2020

Sonntag

Musik 10.15 Ratzeburger Dommusiken – Evensong; Dom (RZ) 11.00 5. Sinfoniekonzert; MuK (HL)

Theater

15.00 Weil Wochenende – Kinderwahlbüro 2020; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH) 15.00 Ronja Räubertochter; Theater für Kinder, MaxBrauer-Allee 76 (HH) 16.00 Kindertheater – Die Abenteuer von Pettersson und Findus; Theaterschiff Batavia (Wedel) 16.00 Das Blaue vom Himmel; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

15.00 Vom Eifelturm zum Moulin Rouge; theater itzehoe (IZ) 18.00 Elie Levy – Die Geheimnisse der Körpersprache; Großes Haus (HL) 18.00 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 18.00 Maria Isabel Hagen und Konstantin Bessonov – Die Kunststoffwellen; Lichthof Theater (HH) 19.00 Eine Nacht in Venedig; Kammeroper (HH) 19.00 Leipziger Pfeffermühle; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.00 Hamburger Comedy Pokal; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Poetry Schlamassel; Schmidtchen (HH) 19.30 Daniel Helfrich – Trennkost ist keine Abendessen; Theaterschiff Batavia (Wedel) 20.00 Sasha Waltz & Guests – Rauschen; Kampnagel (HH) 20.00 Marion Martenzen, Bernd Grawert, Matthias Pogoda, Jan-Peter Klöpfel, Achim Koch – Lieder Worte, Premiere; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Jan-Peter Petersen – Leben zwischen Fisch und Kopf; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Dies & Das

Familie

09.00 Marktzeit – Pizza Festival; Fabrik (HH) 10.00 Norddeutsche HiFi-Tage – Hörtest 2020, Eintritt frei; Holiday Inn, Billwerder Neuer Deich 14 (HH) 16.30 Anke Willers – Geht’s dir gut oder hast du die Kinder in der Schule?, Lesung; Kultur- und Bildungszentrum (OD) 18.00 Das Musical-Dinner; Nordport Plaza Hotel (Norderstedt) 21.00 HHs große Ü40 Party; Fabrik (HH)

10.30 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder, Familienführung; Speicherstadtmuseum (HH) 11.00 Der Karneval der Tiere; Theater für Kinder, MaxBrauer-Allee 76 (HH) 15.00 Weil Wochenende – Kinderwahlbüro 2020; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH) 15.00 Ronja Räubertochter; Theater für Kinder, MaxBrauer-Allee 76 (HH) 15.00 Oh, wie schön ist Panama; Sprechwerk (HH)

Familie

www.almahoppe.de

2.2.

Anzeigenspezial

16.00 Kindertheater – Die Abenteuer von Pettersson und Findus; Theaterschiff Batavia (Wedel) 16.00 Das Blaue vom Himmel; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

Dies & Das 10.00 Norddeutsche HiFi-Tage – Hörtest 2020, Eintritt frei; Holiday Inn, Billwerder Neuer Deich 14 (HH) 10.00 Handwerk zum Zuschauen; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 11.00 Hochzeitsmesse; Parkhotel Rosarium (Uetersen) 11.15 Carolin Windt – Oh Deer! – Wer ist dieses scheue Reh, Vernissage; Essigfabrik (HL) 17.00 Jens Wawrchzeck liest die Vögel; Kultur- u. Bildungszentrum (OD)

3.2.

Montag

Musik 18.00 Junge Komponisten; Großer Saal Musikschule (HL) 19.30 5. Sinfoniekonzert; MuK (HL)

Theater 18.30 Alice; Großes Haus (HL) 19.30 Dinge, die ich sicher weiß; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Erkan & Stefan; Schmidt Theater (HH) 19.30 Hamburger Comedy Pokal; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Benjamin Eisenberg – Pointen aus Stahl; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Dies & Das 19.00 Dramaturgischer Montag – A. Lubbers, szenische Lesung; Sprechwerk (HH)

4.2.

Dienstag

Musik 19.00 Polizeichor Hamburg; Parkresidenz Alstertal (HH) 19.30 Staatsorchester Rheinische Philharmonie; theater itzehoe (IZ) 20.00 Smooth Hound Smith; Music Star (Norderstedt) 21.00 Ian Paice feat. Purpendicular; Fabrik (HH)

Theater

Familie

19.30 Dinge, die ich sicher weiß; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.30 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Der Hamburger Comedy Slam; Schmidtchen (HH) 20.00 Rhythm of the Dance; MuK (HL) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

10.00 Elbwichtelkonzert; Kultur Palast (HH) 11.00 Oh, wie schön ist Panama; Sprechwerk (HH)

Dies & Das

Familie

10.00 Fotohaven Hamburg; Messe und Congress (HH) 12.00 Werk der Woche – Rosemarie Trockel – O. T.; Kunsthalle (HH) 14.00 Führung durch die Bibliohtek; Staats- u. Universitätsbibliothek (HH) 17.15 Faszien – Das unterschätzte Gewebe, Vortrag; Parkresidenz Alstertal (HH)

16.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 Jahren; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte)

6.2. Donnerstag

Dies & Das

Musik

19.00 10. Hamburger Wärmedialog – Sommerpause des HKW Wedel als schneller Klimaschutzbeitrag?, Podiumsdis kussion; Staats- u. Uni versitätsbibliothek (HH)

19.00 MHL Lübeck – Musik für Horn; Rathaus (HL) 20.00 Rage – Wings of Rage Tour 2020; Gruenspan (HH)

5.2.

Mittwoch

Musik 19.00 Lieblingslieder-Lounge – Timotheus Maas; Opernloft (HH)

Theater 19.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH) 19.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Jana & Janis; Schmidtchen (HH) 19.30 Dinge, die ich sicher weiß; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Dagmar Schönleber – Respekt von, für und mit Dagmar Schönleber; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Baskerville; Harburger Theater (HH-Harburg)

Theater 19.30 Dinge, die ich sicher weiß; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.30 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Jana & Janis; Schmidtchen (HH) 20.00 Das Phantom der Oper; TriBühne (Norderstedt) 20.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH) 20.00 A Quadrat – RhythMusikabarett; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Zuckerschweine; Sprechwerk (HH) 20.00 Baskerville; Harburger Theater (HH-Harburg)

19.30 Markus Mauthe – An den Rändern des Horizonts, Multi-VisionsShow; Rathaus (Kaltenkirchen)

7.2.

Freitag

Musik 19.30 Musik in der Lüchterkark; Christuskirche Garstedt (Norderstedt) 19.30 Mendelssohn – Elias; Laieszhalle (HH) 20.00 God Save The Queen; MuK (HL) 21.00 WellBad; ider’s Café (HL)

FEBRUAR 2020

SA 01.02.

SONGS OF U2

Theater

The U2 Tribute Show 21:00 Uhr | Eintritt 10,- €

19.30 Don Giovanni; theater itzehoe (IZ) 19.30 Eine Nacht in Venedig; Kammeroper (HH) 19.30 Dinge, die ich sicher weiß; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 La Traivata; Opernloft (HH) 20.00 Pension Schöller; Theater Wedel (Wedel) 20.00 Jürgen Kuttner erklärt die Welt; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Nils Loenicker - Neujahrsempfang; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Jana & Janis; Schmidtchen (HH) 20.00 Baskerville; Harburger Theater (HH-Harburg) 23.59 Kay Ray Late Night; Schmidt Theater (HH)

FR 07.02.

R.SH DJ NIGHT Die Megaparty mit DJ Hauke Thiel

21:00 Uhr | Eintritt 10,- €

SA 08.02.

GLORY ROW Live

21:00 Uhr | Eintritt 10,- €

FR 14.+21.+28.02.

AFTER WORK PARTY Mit DJ

19:00 Uhr | Eintritt 10,- €

SA 22.02.

DEPECHE MODE REVIVAL

21:00 Uhr | Eintritt 10,- €

MI 26.02.

12. KOMISCHE NACHT

Familie

Der Comedy Marathon

15.00 Weil Wochenende – Kinderwahlbüro 2020; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH) 15.30 Bastelzeit; Stadtteilbücherei Garstedt (Norderstedt) 18.00 Das Blaue vom Himmel; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

19:30 Uhr | Eintritt 19,- €

SA 29.02.

SWINGING MODS Live

21:00 Uhr | Eintritt 10,- €

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Dies & Das

10.00 Fotohaven Hamburg; Messe und Congress (HH) 19.30 Klimaschutz schmeckt!; Verbraucherzentraule (Norderstedt)

10.00 Fotohaven Hamburg; Messe und Congress (HH) 16.00 Thema der Woche – Antike Mythologie; Kunsthalle (HH)

CASINO LÜBECK Willy-Brandt-Allee 1-5 | 23554 Lübeck Tel. 0451 490 50 50 www.luebeck.casino-sh.de

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Einlass ab

mit Personalausweis

2|2020 l e b e n s a r t

Termine

20.00 Felix Oliver Schepp – Hirnklopfen; Sprechwerk (HH) 20.00 Baskerville; Harburger Theater (HH-Harburg) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Jana & Janis; Schmidtchen (HH) 23.59 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

Familie 11.00 Theater Funkenflug – Ein Süppchen für den Wolf; Goldbekhaus (HH) 14.00 Die kleine Zauberflöte, Premiere; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 15.00 Weil Wochenende – Kinderwahlbüro 2020; Fundus Theater (HH) 16.00 Das Blaue vom Himmel; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

Dies & Das

8.2.

Samstag

Musik 15.00 Itzehoer Störschipper - Musik liegt in der Luft; theater itzehoe (IZ) 18.30 Don Kosaken - Sakrale Gesänge und russische Volkslieder; Erlösekirche (Uetersen) 19.30 Werkstatt Rock, Pop, Samba; Großer Saal Musikschule (HL) 19.30 SPH Musikmasters; Kultur Palast (HH) 20.00 Abba Gold; MuK (HL) 20.00 Sarah ac Dougall; Music Star (Norderstedt) 20.00 27. Hamburger Blues Celebration m. Abi Wallenstein, Steve Baker, Tom Shaka und Martin Röttger; Fabrik (HH) 20.00 Waterparks; Logo (HH) 20.30 Blind Butcher und Sedlmeir; Treibsand (HL) 21.00 Love Buzz; Rider’s Café (HL)

Theater 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.30+19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Tod eines Handlungsreisenden; Kulturwerk am See (Norderstedt) 19.30 Alice; Großes Haus(HL) 19.30 Dinge, die ich sicher weiß; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 La Traivata; Opernloft (HH) 20.00 Dance Masters – Best of Irish Dance; TriBühne (Norderstedt) 20.00 Pension Schöller; Theater Wedel (Wedel) 20.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH) 20.00 Sven Kemmler – Die Neue Mitte – China für Anfäger; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

90 l e b e n s a r t 2|2020

10.00 Fotohaven Hamburg; Messe und Congress (HH) 16.00 Ich will einen Hund! Will ich einen Hund?, Vortrag; Stadtteilbücherei Garstedt (Norderstedt) 20.00 Andreas L. Müller – Titanic. V. M. Enzensberger, Lesung; Kultur- u. Bildungszentrum (OD) 21.00 Tanznacht; Klappstuhlkultur, Brauerstr. 62-64; (Kellinghusen )

9.2.

09.30+11.00 Oh, wie schön ist Panama; Sprechwerk (HH) 11.00 Kirschkern Compes & Co - So als ob, ab 4 Jahren; theater itzehoe (IZ) 11.00 Kleiner Dodo, was spielst Du?; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 15.00 Die kleine Zauberflöte; Theater für Kinder, Max-Brauer-Allee 76 (HH) 16.00 Pumuckl zieht das große Los; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 17.00 Kirschkern Compes & Co - Kuckuck, Krake, Kakerlake; theater itzehoe (IZ)

Dies & Das 10.00 Fotohaven Hamburg; Messe und Congress (HH) 10.00 Handgemachte Handarbeit aufleben lassen; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 11.00 2. Horizonta Festival Lübeck; MuK (HL) 15.00 Zwischen Industriekultur und Römerzeit; Paul-Gerhardt-Gemeindezentrum (Norderstedt) 17.00 Aus dem Leben eines Taugenichts, Live-Hörspiel; Kultur- u. Bildungszentrum (OD)

10.2.

Montag

Theater

Sonntag

Musik 17.00 Werkstatt Jazz; Großer Saal Musikschule (HL) 19.30 The Spirit, Karg, Firtan; Kultur Palast (HH) 20.00 Wurst supp. Amy Wald; Kampnagel (HH)

Theater 14.30+19.00 Emmi & Willnowsky; Schmidts Tivoli (HH) 15.00+19.00 Dinge, die ich sicher weiß; Ernst Deutsch Theater (HH) 16.00 Christophe Colomb; Großes Haus (HL) 18.00 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 18.00 Ein Überraschungsstück, in russ. Sprache; Sprechwerk (HH) 18.30 Duo Cocodello –Auf alten Pfannen lernt man kochen; Kammerspiele, Theater (HL) 19.00 Tod eines Handlungsreisenden; Kulturwerk am See (Norderstedt) 19.00 Eine Nacht in Venedig; Kammeroper (HH) 19.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Miss Allie; Schmidtchen (HH) 20.00 Özgür Cebe – Ghettos Faust; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Immer Ärger mit den Nachbarn; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Anzeigenspezial

Familie

19.30 Teure Freundin; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Nicole Jäger; Schmidt Theater (HH) 19.30 Emmi & Willnowsky; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Russisches Nationalballett – Schwanensee; MuK (HL)

Familie 16.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 Jahren; Stadtteilbücherei Garstedt (Norderstedt)

11.2.

Dienstag

Musik 19.00 Rocking Memories; Parkresidenz Alstertal (HH) 20.00 The Spirit of Woodstock; TriBühne (Norderstedt) 21.00 Orishas; Fabrik (HH)

Theater 19.30 Kunst, v. Yasmina Reza; theater itzehoe (IZ) 19.30 Dinge, die ich sicher weiß; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.30 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Hanebüchner; Schmidtchen (HH)

20.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH) 20.00 Chin Meyer & Robert Gries – Das Leben ist kein Bonihof; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Familie 16.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 Jahren; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte)

Dies & Das 11.00 Stanicic für die Schule; Ernst Deutsch Theater (HH) 16.30 Dr. Gabriele Himmelmann – Hamburg um 18.00, Vortrag; Hanna Reemtsma Haus (HH)

12.2.

Mittwoch

Musik 18.30 Abbath, , 1349 und Vitimas; Kultur Palast (HH) 20.00 Die große Verdi-Nacht m. Cristian Lanza + Milano Festival Opera; MuK (HL)

Theater 19.00 Die Dreigroschenoper; Großes Haus(HL) 19.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH) 19.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Jana & Janis; Schmidtchen (HH) 19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder F ährhaus (HH) 20.00 Michael Feindler - … ihr Standort wird berechnet; Polittbüro (HH) 20.00 Thomas Freitag – Europa der Kreisverkehr und ein Todesfall; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Dr. Dietrich Paul – PISA Bach Pythagoras; Goß lerhaus (HH-Blankenese)

Familie 11.00 2. Kinderkonzert – Darf ich bitten? Tänze aus vier Jahrhunderten; Großes Haus, Theater (HL) 18.00 Oskar und die Dame in Rosa; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

Dies & Das 12.00 Werk der Woche - Paul Gauguin – Die Weinlese. Menschliches Elend; Kunsthalle (HH) 20.00 Best of Poetry Slam; Ernst Deutsch Theater (HH)

13.2. Donnerstag Musik 20.00 Beat it! – Musical über den King of Pop; MuK (HL) 20.00 Mearzfeld; Rider’s Café (HL)

Theater 19.30 Alice; Großes Haus(HL) 19.30 Dinge, die ich sicher weiß; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Krimioper – Mord auf Backbord; Opernloft (HH) 19.30 Apologia, Premiere; The English Theatre (HH) 19.30 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.30 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Jana & Janis; Schmidtchen (HH) 20.00 Nessi Tausendschön – Knietief im Paradies; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH) 20.00 Nektarios Vlachopoulos – Ein ganz klares Jein; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Jens Neutag – Mit Volldampf!; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Familie 15.00 Librileo Vorlesestunde; Kultur Palast (HH) 16.00 Lesefest für kleine Ohren; Goldbekhaus (HH)

Dies & Das 19.30 Elisabeth Herrmann – Schatten der Toten, Lesung; Kultur- u. Bildungszentrum (OD) 19.30 Markus Mauthe – An den Rändern des Horizonts, Multi-Visions-Show; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt)

14.2.

Freitag

Musik 19.30 Der Opern-Slam - Sängerkrieg; Opernloft (HH) 20.00 That’s Life – Das SinatraMusical; MuK (HL) 20.00 Vivaldis Vier Jahreszeiten; Kolosseum (HL) 20.00 Tonky de la Pena; Gasthaus Taps (Uetersen) 20.00 Stephen Fearing & The Sentimentals; Music Star (Norderstedt)

20.00 Christina Zeitz + Andreas Ravn – Liebeslieder; Goldbekhaus (HH) 20.00 Coverdeal; Logo (HH) 20.30 Endstille, Phantom Corporation, Maurda; Kultur Palast (HH) 21.00 Marilyn Mazur & NDR Bigband; Fabrik (HH)

19.30 Musik für Orgel; Dom (HL) 19.30 Rebellion, Spy#Row, 2nd Sight; Kultur Palast (HH) 20.00 Max & Friends; MuK (HL) 20.00 Swing Gala 2020; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Bluesbox; Music Star (Norderstedt) 20.00 Plastik Skanksters, Skaramanga + Surfits; Logo (HH) 20.30 U. Becker’s Swing Quartett; Gasthaus Taps (Uetersen) 21.00 The Busters; Fabrik (HH) 22.00 Stampfland; Rider’s Café (HL)

Theater 11.30+19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 19.00 Revue der Kulturen; Kultur Palast (HH) 19.30 La Traviata; Großes Haus, Theater (HL) 19.30 Theaterakademie Hamburg Helena Bennett – Die Hamletmaschine, v. Heiner Müller; Kampnagel (HH) 19.30 Eine Nacht in Venedig; Kammeroper (HH) 19.30 Dinge, die ich sicher weiß; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Pension Schöller; Theater Wedel (Wedel) 20.00 Christoph & Lollo – Mitten ins Hirn; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Wilfried Schmickler – Kein zurück; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Jana & Janis; Schmidtchen (HH) 20.00 Baskerville; Harburger Theater (HH-Harburg)

Theater 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.00 Baskerville; Harburger Theater (HH-Harburg) 15.30+20.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH)

Kunst 11.2., 19.30 Uhr theater itzehoe Marc ist entsetzt: Sein Freund Serge hat sich ein Bild gekauft. Ein Ölgemälde von etwa ein Meter sechzig auf ein Meter zwanzig, ganz in Weiß. Der Untergrund ist weiß, und wenn man die Augen zusammenkneift, kann man feine weiße Querstreifen erkennen. Aber es ist natürlich nicht irgendein Bild, sondern ein echter Antrios. Für 200.000 Francs. Geradezu ein Schnäppchen! Serge liebt das Bild, aber sein Freund Marc zweifelt an Serges Verstand und sucht im gemeinsamen Freund Yvan einen Verbündeten. Doch Yvan findet, dass Serge mit seinem Geld machen kann, was er will. Und bald geht es nicht mehr um die grundsätzliche Frage, was Kunst ist …

Familie 18.00 Oskar und die Dame in Rosa; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

Dies & Das 16.00 Thema der Woche – Max Beckmann und seine Zeit; Kunsthalle (HH) 18.00 Merhawi Fsehaye – Mein Weg in die Freiheit; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte) 19.00 Valentins-Dinner mit Live-Musik; Gartencenter Rostock (Elmlshorn( 22.00 Milonga Party; Goldbekhaus (HH)

15.2.

Samstag

Musik 15.00 Musik im Museum; Villa Brahms (HL) 19.00 Hakuna Matata & Debe Debe; Gasthaus Taps (Uetersen)

Anzeigenspezial

Karten: Tel. 04821 / 67 09 31

2|2020 l e b e n s a r t

Termine

15.2.

Samstag

Theater 15.30 Dinge, die ich sicher weiß; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.00 Tod eines Handlungsreisenden; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 19.30 Don Giovanni; Großes Haus, Theater (HL) 19.30 Theaterakademie Hamburg Helena Bennett – Die Hamletmaschine, v. Heiner Müller; Kampnagel (HH) 19.30 Eine Nacht in Venedig; Kammeroper (HH) 19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Krimioper – Mord auf Backbord; Opernloft (HH) 19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 20.00 Arnulf Rating; Kultur- u. Bildungszentrum (OD) 20.00 Pension Schöller; Theater Wedel (Wedel) 20.00 Nils Kretschmer und David Vormweg – Unendlich Luft; Polittbüro (HH) 20.00 hidden shakespeare; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Kerim Pamuk – Kiffen; Kaffee & Kajal; Goldbekhaus (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Jana & Janis; S chmidtchen (HH) 23.59 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

Familie 15.00 Theater Funkenflug – Pfoten hoch!; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH) 15.00 Die kleine Zauberflöte; Theater für Kinder, MaxBrauer-Allee 76 (HH)

17.00 Unterm Bett liegt ein Skelett; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH) 19.00 Amy, Tarik und das Herz Emoji; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

Dies & Das 11.00 10. Hamburger Kulturreisemesse; Koppel66, Lange Reihe 76 (HH) 14.00 Feuer und Licht; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 20.00 Poetry Slam Romantic Edition; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.30 Winterhuder Tanznacht; Goldbekhaus (HH)

16.2.

Sonntag

Musik 11.30 Rikus Konzert; Hanna Reemtsma Haus (HH) 19.00 Pasadena Roof Orchestra; MuK (HL)

Theater 11.30 Felix Reuter – Der verflixte Beethoven; Winterhuder Fährhaus (HH) 15.00+19.00 Dinge, die ich sicher weiß; Ernst Deutsch Theater (HH) 15.00 Baskerville; Harburger Theater (HH-Harburg) 16.00 Maria de Buenos Aires; Großes Haus, Theater (HL) 18.00 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 18.00 Tosca; Opernloft (HH) 19.00 Tod eines Handlungsreisenden; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 19.00 Eine Nacht in Venedig; Kammeroper (HH)

19.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH) 19.00 Bumsfallera; Schmidt Theater (HH) 19.00 Frontm3n; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 David Kebekus; Schmidtchen (HH) 19.30 Theaterakademie Hamburg Helena Bennett – Die Hamletmaschine, v. Heiner Müller; Kampnagel (HH) 19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 20.00 Die Partei Hamburg – Satirsche Frauenpower zur Bürgerschaftswahl m. Lisa Politt, Ella Carina Werner u.a.; Polittbüro (HH) 20.00 Thomas Reis – Das Deutsche reicht; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Familie 11.00 Der Karneval der Tier; Theater für Kinder, MaxBrauer-Allee 76 (HH) 11.00 Baby-Klassikkonzert; Kultur Palast (HH) 14.00 Minikonzert; Kultur Palast (HH) 15.00 Heidi; Fundus Theater (HH) 15.00 Die kleine Zauberflöte; Theater für Kinder, MaxBrauer-Allee 76 (HH) 17.00 Comedia Köln - Das doppelte Lottchen; theater itzehoe (IZ) 17.00 Julia Hart – Gelb und Rosa; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

11.00 10. Hamburger Kulturreisemesse; Koppel66, Lange Reihe 76 (HH) 15.00 Ü50 Tanznachtmittag; Parkhotel Rosarium (Uetersen) 17.00 Ali Can, Lesung Bündnis gegen Rechts; Kultur- u. Bildungszentrum (OD)

17.2.

Montag

Musik 20.00 Helge Schneider; MuK (HL)

Theater 19.30 Tetje Mierendorf - Halbfettzeit; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Elke Winter & Wanda Kay; Schmidt Theater (HH) 19.30 Frontm3n; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Die Schreib - Maschine; Schmidtchen (HH) 20.00 City of Dances – Kurze Stücke; Kampnagel (HH) 20.00 Moritz Neumeier und Till Reiners – Schund und Asche – die Chaos-Gala; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Abdelkarim – Staatsfeind Nr. 1; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

18.2.

Dienstag

Dies & Das

Musik

09.00 Flohmarkt; Fabrik (HH) 10.00 Indoorflohmarkt; Goldbekhaus (HH) 10.00 Ernährung im Wandel der Zeit; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)

19.00 Klavier-Rezital – Russische Märchen; Parkresidenz Alstertal (HH) 19.30 The Cashbags – The Johnny Cash Shwo; theater itzehoe (IZ)

Er ist wieder da 19.2.-8.3., Altonaer Theater, Hamburg Berlin, 21. Jahrhundert: ein Mann mit unverkennbarem Oberlippenbart – Adolf Hitler is back in town. Ohne Krieg, ohne Partei, ohne Eva. Im tiefsten Frieden, unter Tausenden von Ausländern und Angela Merkel. 66 Jahre nach seinem vermeintlichen Ende strandet der GröFaZ in der Gegenwart, stiftet größte Verwirrung und versteht selbst am wenigsten, warum. Blitzschnell analysiert er den Zustand der maroden Gesellschaft und erkennt, was zu tun ist. Er geht zum Fernsehen. Denn mit Propaganda kennt er sich aus. Eine hemmungslose Mediensatire, die danach fragt, wo genau die Grenze des guten Geschmacks verläuft, oder ob sie ganz und gar abgeschafft wurde. Wiederaufnahme, Karten: Tel. 040/ 39 90 58 70 oder www.altonaer-theater.de

92 l e b e n s a r t 2|2020

Anzeigenspezial

Theater 11.30+19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.30 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 City of Dances – Claire Cunningham; Kampnagel (HH) 20.00 Gerhard Henschel & Gerhard Kromschröder – Märchenwege; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Familie 10.00 Tandera Theater – Krümelchens Abenteuer; Fundus Theater (HH) 16.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 Jahren; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte)

19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 20.00 City of Dances – Ousmane Sy; Kampnagel (HH) 20.00 Sarah Bosetti – Ich habe nichst gegen Frauen, du Schlampe! – Mit Liebe gegen Hasskommentare; Polittbüro (HH) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.30 City of Dances – Deborah Hay; Kampnagel (HH)

Familie 10.00 Cora Sachs – Herr Eisatnaf; Fundus Theater (HH) 10.00 Kinderkino ab 4 Jahren – Mama Muh und die Krähe; Kultur Palast (HH)

Dies & Das 12.00 Werk der Woche – JeanHonoré Fragonard; Kunsthalle (HH) 19.00 plattform-Festival Eröffnung; Ernst Deutsch Theater (HH)

Dies & Das 19.30 1920 – Schicksalsjahr für Schleswig-Holstein, Vortrag; VHS (PI) 19.30 Lilnguistische Mutmaßungen über Uwe Johnson – sprachliche Spuren von Mecklenburg bis Manhatten; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 20.00 Sophie Oosterwijk – Miniature Adults? Images of Childhood in Western Art; Staats- u. Universitätsbibliothek (HH)

19.2.

Mittwoch

Musik 19.00 Lieblingslieder-Lounge – Lisa Ziehn; Opernloft (HH) 20.00 LaLeLu; Kamemrspiele (HL) 20.00 Ian Cussick; Logo (HH)

Theater 15.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 18.00 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 18.30 City of Dances – Kurze Stücke; Kampnagel (HH) 19.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH) 19.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Nicht von schlechten Eltern; theater itzehoe (IZ)

20.2.

Donnerstag

Musik 20.00 Manuellsen; Logo (HH)

Theater 18.30 City of Dances – Kurze Stücke; Kampnagel (HH) 19.00 Freiheit nicht verhandelbar!; plattform-Bühne Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 La Sylphide; Großes Haus, Theater (HL) 19.30 So oder so – Hildegard Knef; theater itzehoe (IZ) 19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 19.30 Die zwölf Geschworenen; Kulturwerk am See (Norderstedt) 19.30 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.30 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Dr. Leon Windscheid; Schmidtchen (HH) 20.00 City of Dances – Ousumane Sy; Kampnagel (HH) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Zuckerschweine; Sprechwerk (HH) 20.30 City of Dances – Deborah Hay; Kampnagel (HH)

Nicholas Müller

20. Mai 2020 Dinner 17 Uhr, Konzert 20 Uhr, Einlass 19.45 Uhr „Ja guten Tach. Nicholas mein Name. Nicholas Müller. Ja genau, der von früher Jupiter Jones und dann von Brücken – und die gibt’s jetzt schon wieder auch nicht mehr. Und der mit der Angststörung und dem Buch darüber. Vergesst all das, jetzt kommt der heiße Scheiß … Wenn’s ein Thema gibt, auf das wir uns in seiner Unausweichlichkeit einigen müssen, dann ist es der Tod. Kann jedem mal passieren. Kommt mir jetzt bitte nicht mit den dreieinhalb kryogenisch eingefrorenen, armen Irren. Der mitteleuropäische Tod ist ein Flüsterthema, die große vorgehaltene Hand, findet nur in Filmen statt und muss immer mit maximal zugekniffener Haltung abgearbeitet werden. Wir staksen durch den Tod, wie wir’s auch im Leben tun: Trauerdogmen, Geschlechterrollen, Erdmöbelshopping in Eichemassiv, Frikadellchen zum Leichenschmaus, allein das Wort schon! Ich sag noch nicht mal, dass das zwingend falsch wäre. Ich finde nur, wir sollten mehr darüber sprechen. Und singen! Damit wir endlich mal klarkommen, weil’s uns alle angeht. „Zum Sterben zu viel“ begrüßt euch mit einem bunten Strauß aus Schwarz … Tod und Spiele! “ Sitzplatz-Ticket: 39 Euro, Sitzplatz-Ticket - freie Platzwahl in der PG 1 mit Dinnerbuffet (im Ticketshop als Gutschein): 68 Euro

Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel Rendsburger Str. 81, Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 600, www.altes-stahlwerk.com

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2|2020 l e b e n s a r t

Termine

20.2. Donnerstag Familie 10.00 Theater Albersmann – Luise ist weg; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

Dies & Das 19.00 Künstlergesräch - Trauern; Kunsthalle (HH) 19.30 Susanne Groth – Leben unter dem Radar; Goldbekhaus (HH) 20.00 Sixx Paxx; MuK (HL) 20.00 Jutta Dittfurth – Haltung und Widerstand, Lesung & Diskussion; Polittbüro, Steindamm 45 (HH)

21.2.

20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH) 20.00 Hosea Ratschiller – Ein neuer Mensch; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Jan-Peter Petersen – Germany’s Next Ex-Model, Premiere; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Ball & Jabara – Mütterdämmerung; Goldbekhaus (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Jacqueline Feldmann – Plötzlich Zukunft, Ausverkauft!; Schmidtchen (HH) 20.30 City of Dances – Deborah Hay; Kampnagel (HH)

Familie

Freitag

Musik 18.30 Destruction, Legion oft he Damned, Suicidal Angels, Final Breath; Kultur Palast (HH) 19.30 NDR Elbphilharmonie Orchester; MuK (HL) 20.00 Fräulein Klarinette; Ratssaal (PI) 20.00 Claus Ulrich & Lli Buth; Music Star (Norderstedt) 20.00 SongContest-Finale; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 Kopfecho; Logo (HH) 21.00 Jimmy Cornett & The Deadmen; Rider’s Café (HL) 21.00 Che Sudaka; Fabrik (HH)

Theater 11.30+19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 18.30 City of Dances – Kurze Stücke; Kampnagel (HH) 19.30 Montezuma; Großes Haus, Theater (HL) 19.30 Die Zauberflöte, Premiere; Kammeroper (HH) 19.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Hauptsache gesund, V. Jens Hajek u. Claudia van Veen; das kleine hoftheater (HH) 20.00 Junges Musiktheater MHL Lübeck – Die schöne Helena; Kultur- u. Bildungszentrum (OD) 20.00 Pension Schöller; Theater Wedel (Wedel) 20.00 City of Dances – Ousmane Sy: Kampnagel (HH)

94 l e b e n s a r t 2|2020

10.00 vierhuff Theaterproduktionen – Gulliver; Fundus Theater (HH)

Dies & Das 16.00 Thema der Woche – Gemalte und gebaute Räue – Malerei und Installation im Museum; Kunsthalle (HH) 16.30 Prof. Alexander Hennig – Die Eurokrise, Vortrag; Hanna Reemtsma Haus (HH)

22.2.

Samstag

Musik 16.00 Westfalia Big Band; Strandhotel (HL-Travemünde) 18.00 Ratzeburger Dommusiken – Evensong; Dom (RZ) 19.00 Chorkonzert – Nach mir die Sintflut?!; Staats- u. Universitätsbibliothek (HH) 20.00 Alabama Hot Six + Matthias Schlechter & Achim Erz; Stadthalle (Uetersen) 20.00 Michael Mehrens & His Blues Friends feat. Vincent Moser; Music Star (Norderstedt) 20.00 Soullounge feast Johannes Oerding, Phil Siemers, Jenniffer Kae und Sarajane; Fabrik (HH) 20.00 Caroline Fortenbacher - Abba; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Johanna Zeul supp. Lennard Bertzbach; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.30 Bethlehem, Ophis, Norkh; Kultur Palast (HH) 20.00 Rocker; Logo (HH)

Anzeigenspezial

20.30 Velvet Two Stripes supp. DeGreaver; Treibsand (HL) 20.30 Nord-Lite-Noise; Gasthaus Taps (Uetersen)

15.00 Klabauter Theater / Theater Brekkekex – Herr Kaiser; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

Theater

Dies & Das

15.00 Die Schöne und das Biest – das Musical; TriBühne (Norderstedt) 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 18.00 Der Ring der Nibeluingen; Opernloft (HH) 18.30 City of Dances – Kurze Stücke; Kampnagel (HH) 19.00 Der kaukasische Kreidekreise; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Die Dreigroschenoper; Großes Haus(HL) 19.30 Die Zauberflöte; Kammeroper (HH) 19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 19.30 Hauptsache gesund, V. Jens Hajek u. Claudia van Veen; das kleine hoftheater (HH) 20.00 Junges Musiktheater MHL Lübeck – Die schöne Helena; Kultur- u. Bildungszentrum (OD) 20.00 City of Dances – Fusion Dance Battel; Kampnagel (HH) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH) 20.00 Pension Schöller; Theater Wedel (Wedel) 20.00 Jan-Peter Petersen – Germany’s Next Ex-Model; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Ensemble Die Spieler – Flohmarktshow; Goldbekhaus (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Jacqueline Feldmann; Schmidtchen (HH) 20.00 Herr Holm; Harburger Theater (HH-Harburg) 23.59 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

20.00 Chinesischer Nationalcircus; MuK (HL)

Familie 11.00 Spielzeit; Stadtteilbücherei Garstedt (Norderstedt) 11.00 Hase Fridolin und das Geheimnis der Baumwurzel; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH) 15.00 Die kleine Zauberflöte; Theater für Kinder (HH)

23.2.

Sonntag

Musik 20.00 De Medio Lado - Flamenco; Sprechwerk (HH) 20.00 Rhapsody Of Fire; Logo (HH)

Theater 12.00 Helga Siebert – Ultimo; Kultur Palast (HH) 14.30+19.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH) 15.00 Hauptsache gesund, V. Jens Hajek u. Claudia van Veen; das kleine hoftheater (HH) 20.00 Junges Musiktheater MHL Lübeck – Die schöne Helena; Kultur- u. Bildungszentrum (OD) 20.00 Jacqueline Feldmann – Plötzlich Zukunft, Ausverkauft!; Schmidtchen (HH) 15.30 Monsieur Pierre geht online; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Night oft he Dance; TriBühne (Norderstedt) 19.00 Cavequeen; Schmidt Theater (HH) 19.00 Pornosüchtig; Schmidtchen (HH) 19.30 Rusalka; Großes Haus (HL) 19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 20.00 Night of the Dance; TriBühne (Norderstedt) 20.00 Hidden Shakespeare trifft die Gorillas; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Jan-Peter Petersen – Germany’s Next Ex-Model; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Familie 10.30 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder, Familienführung; Speicherstadtmuseum (HH) 11.00 2. Kinderkonzert – Darf ich bitten? Tänze aus vier Jahrhunderten; Großes Haus, Theater (HL)

11.00 Das Traumfresserchen; Theater für Kinder, MaxBrauer-Allee 76 (HH) 11.00 SonntagsPlatz; Bürgerhaus (HH-Wilhelmsburg) 15.00 Theater Libri – Die Schöne und das Biest – das Musical; MuK (HL) 15.00 Die kleine Zauberflöte; Theater für Kinder, MaxBrauer-Allee 76 (HH) 17.00 Kinderwahlbüro 2020 – Die Wahlparty; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

Dies & Das 11.15

Liebesehe oder Zwangsheirat; Forum theater itzehoe (IZ) 19.00 Wochenend und Sonnenschein; Paul-Gerhardt-Gemeindezentrum (Norderstedt)

24.2.

Montag

Theater 20.00 Hidden Shakespeare; Schmidt Theater (HH) 20.00 Männerabend; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Stefan Waghubinger – Jetzt hätten die guten Tage kommen können; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Familie 13.00 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder, Familienführung; Speicherstadtmuseum (HH) 16.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 Jahren; Stadtteilbücherei Garstedt (Norderstedt)

Dies & Das 19.30 Markus Mauthe – An den Rändern des Horizonts, Multi-Visions-Show; Kolosseum (HL)

25.2.

Dienstag

Musik 19.00 Homefield Stompers; Parkresidenz Alstertal (HH) 19.30 Die Nacht der Musicals; theater itzehoe (IZ) 20.00 The Spirit of Freddie Mercury; Deutsches Haus (FL) 21.00 Asa; Fabrik (HH)

19.30 Wann wird es endlich wieder so, wie es nie war; TriBühne (Norderstedt) 19.30 Komplex Väger; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.30 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 N-Joy Podcastfestival Hamburg; Schmidtchen (HH) 20.00 Alfons – Wo kommen wir her? Wo gehen wir hin? Und gibt es dort genug Parkplätze , Preview; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Familie 13.00 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder, Familienführung; Speicherstadtmuseum (HH) 16.00 Bilderbuchkino für Kinder ab 5 Jahren; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte)

26.2.

Mittwoch

Musik 20.00 The Spirit of Freddie Mercury; MuK (HL)

Theater 19.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 N-Joy Podcastfestival Hamburg; Schmidtchen (HH) 19.30 William Wahl - Musikkabarett; Kultur- u. Bildungszentrum (OD) 19.30 12. Komische Nächte; Casino (HL) 19.30 Komplex Väger; Winterhuder Fährhaus (HH 19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 20.00 The Rocky Horror Show; Kamemrspiele (HL) 20.00 Alfons – Wo kommen wir her? Wo gehen wir hin? Und gibt es dort genug Parkplätze , Preview; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Familie 10.00 Kindertheater ab 4 Jahren – Max, der Kugelkäfer; Kultur Palast (HH) 15.00 Bilderbuchkino für Minis; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte)

Theater

Dies & Das

11.30+19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 18.30 L’Européene; Großes Haus, Theater (HL)

12.00 Werk der Woche – Thomas Schütte – Roter Kopf; Kunsthalle (HH) 20.00 Frank Goosen, Lesung, Fabrik (HH)

Wir suchen

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Du hast Fragen? Sarah Kummer-Schuster Tel. (0431) 200 766 100

Termine

Theater

Holger Mück & seine Egerländer Musikanten 14.3., 18 Uhr Theater in d. Stadthalle Neumünster In ihrem neuen Programm „Egerländer Blut“ stehen vor allem die Hits von ihrer neuen CD wie „Herzfeuer“ oder „Das ist Musik“ im Vordergrund sowie eine Hommage an Ernst Mosch, den Gründer und musikalischen Leiter der „Original Egerländer Musikanten“. Bereits seit 2004 steht das perfekt aufeinander eingespielte Orchester unter Leitung von Holger Mück auf der Bühne, bestehend aus Musikern aus Nordbayern, Thüringen, Sachsen, Baden-Württemberg, Hessen und der Oberpfalz. Der originale Egerländer Klang findet Anhänger sowohl bei der älteren wie der jüngeren Generation. Karten: alle bekannten Vorverkaufstellen, Tel. 01806/57 00 66 und www.asa-event.de

27.2.

Donnerstag

Musik 19.30 Jan Plewka singt Ton Steine Scherben & Rio Reiser; / Kampnagel (HH) 20.00 Julia Kock & Frank Grischek – Julia Kock chante Piaf; Polittbüro, Steindamm 45 (HH)

96 l e b e n s a r t 2|2020

12.00+16.30 Schüler*innen im Rampenlicht – Projekt Theater und Schule: Goldbekhaus (HH) 19.30 Aufschwung XI, Premiere; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Komplex Väger; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 19.30 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 N-Joy Podcastfestival Hamburg; Schmidtchen (HH) 20.00 Bodo Warthke – Wandelmut; MuK (HL) 20.00 Alfons – Wo kommen wir her? Wo gehen wir hin? Und gibt es dort genug Parkplätze , Preview; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 #Freundschaft; Harburger Theater (HH-Harburg)

Familie 16.00 Figurentheater – Antonio und Pino; Kultur- u. Bildungszentrum (OD)

28.2.

Freitag

Musik 20.00 Rüdiger Borth; Kulturcafé Sofa (HL) 20.00 Dixi Dierks / Fieten Wulf; SPDpodium (Norderstedt) 20.00 Iron Priest; Logo (HH) 20.30 Hodja supp. Lutopia Orchestra; Treibsand (HL) 20.30 Stew‘ n Haggis; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Ost+Front; Rider’s Café (HL)

19.30 Komplex Väger; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 La Traivata; Opernloft (HH) 20.00 Bodo Warthke – Wandelmut; MuK (HL) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tom Sawyer; Fabrik (HH) 20.00 Sebastian Krämer & Timo Brunke – Zackebuh; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Alfons – Wo kommen wir her? Wo gehen wir hin? Und gibt es dort genug Parkplätze, Preview; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Theater Mobile – Rommé zu Dritt; Goldbekhaus (HH) 20.00 CDSH – Work in Process, Tanz, Premiere; Sprechwerk (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Jana & Janis; Schmidtchen (HH) 20.00 #Freundschaft; Harburger Theater (HH-Harburg)

Familie 16.00 Robotik in der Bücherei - Dash; Stadtteilbücherei Garstedt (Norderstedt)

Dies & Das 16.00 Thema der Woche – Anders! Wie Kunstwerke Ausgrenzung thematisieren; Kunsthalle (HH) 16.30 Dr. Gabriele Himmelmann – Franz Marc und Else Lasker-Schüler, Vortrag; Hanna Reemtsma Haus (HH)

29.2.

Samstag

Theater

Musik

11.30+19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 18.30 Spamalot; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 19.30 Maria de Buenos Aires; Großes Haus(HL) 19.30 Die Zauberflöte; Kammeroper (HH) 19.30 Aufschwung XI; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Hauptsache gesund, V. Jens Hajek u. Claudia van Veen; das kleine hoftheater (HH)

18.30 Batushka + Malevolent Creation; Kultur Palast (HH) 20.00 Muddy What?; Ulmenhofschule (Kellinghusen) 20.30 Te Vibrators supp. Schöner sterben m. Heroin und Korn; Treibsand (HL) 20.30 Peggy Sunday u. Flamenco-Rock Band; Gasthaus Taps (Uetersen) 21.00 Peter Simon & Friends; Funumbules (HL)

Anzeigenspezial

Theater 14.30+18.30 Spamalot; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 La Sylphide; Großes Haus, Theater (HL) 19.30 Riverside Jazz Conncetion hamburg; theater itzehoe (IZ) 19.30 Die Zauberflöte; Kammeroper (HH) 19.30 Aufschwung XI; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Komplex Väger; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 La Traivata; Opernloft (HH) 19.30 Apologia; The English Theatre (HH) 19.30 Hauptsache gesund, V. Jens Hajek u. Claudia van Veen; das kleine hoftheater (HH) 20.00 Cavewoman; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tobi Katze – Morgen ist leider auch noch ein Tag – Irgendwie hatte ich von meiner Depression mehr erwartet; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Alfons – Wo kommen wir her? Wo gehen wir hin? Und gibt es dort genug Parkplätze, Premiere; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Thomas Kreimeyer – Steh-Greif-Kabarett; Goldbekhaus (HH) 20.00 CDSH – Work in Process, Tanz; Sprechwerk (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Jana & Janis; Schmidtchen (HH) 20.00 #Freundschaft; Harburger Theater (HH-Harburg)

Familie 15.00 Die kleine Zauberflöte; Theater für Kinder, MaxBrauer-Allee 76 (HH)

Dies & Das 10.00 Bio-Messe; Börsensaal Handelskammer (HH) 19.00 Russion Circus on Ice – Schneekönigin on Ice; MuK (HL) 22.00 Classic Trance kParty; Rider’s Café (HL)

R.SH ZAHLT IHRE RECHNUNG ...UND IHRE WUNSCHRECHNUNG!

Jetzt auf RSH.de oder in der R.SH-App mitmachen und einschalten: Jeden Morgen um 7 Uhr! Spielzeitraum: 06.01.20 bis voraussichtlich 27.03.20. Infos und Teilnahmebedingungen auf RSH.de

Zusammen sind wir Schleswig-Holstein.

Vorschau

Lebensart im März

Impressum

Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Mode im Fokus

Herausgeber Kassian Alexander Goukassian Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH An der Halle 400 *1, 24143 Kiel Tel: 0431 / 200 766 500 www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de Geschäftsführer (V.i.S.d.P.): Jörg Stoeckicht, stoeck@verlagskontor-sh.de Tel: 0431 / 200 766 61 Chefredaktion: Hanna Wendler, redaktion@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 508

le b e

Im März winkt der Frühling bereits zaghaft in unsere Richtung. Wir verlassen hoffentlich die einstelligen Temperaturen, können wieder ein paar mehr Sonnenstrahlen genießen und vor allem unseren Kleiderschrank ausmisten. Denn nun heißt es wieder: weg mit der tristen Winterkleidung, hallo Frühlingslook! Im nächsten Titelthema der Lebensart im Norden nehmen wir den Frühlingsauftakt als Anlass, einen Blick auf die Modetrends des aktuellen Jahres zu werfen, uns den Neuheiten auf dem Markt zu widmen und mit kreativen Köpfen ins Gespräch zu kommen. Freuen Sie sich auf die Top-Mode-Adressen aus Ihrer Region und viele neue Ideen, um den eigenen Kleiderschrank aufzupeppen.

Redaktion überregional Malin Schmidt, Nicole Groth, Dr. Heiko Buhr, Ann-Kathrin Schirmer Autoren Marianne Dwars Michael Fischer Nicoline Haas

Birgitt Jürs Dr. Meeno Schrader

Lay-Out Nicolas Rexin: nicolas.rexin@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Karla Kroll Stefan Hose, Maren Urbat, Sabine Eisenknappl Fotos:

Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Adobe Stock

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Vertriebsleitung: Anne Sommerfeld: a.sommerfeld@falkemedia.de Anzeigen: anzeigen@verlagskontor-sh.de Dänemark: Heine Hilbrecht

Flensburg, Schleswig, Nordfriesland (22.000 Ex.): Oliver Schmuck Tel. 0461 / 8 40 84 74

Kiel, Probstei, Eckernförde (22.000 Ex.): Regine Sauerberg Tel. 0151 / 17 16 85 77 Neumünster, Rendsburg, Mittelholstein (22.000 Ex.): Rainer Nevermann Tel. 04331 / 43 99 750 Tel. 0152 / 21 64 83 44 Anne-Kristin Bergan Tel. 0431 / 200 766 512

Hamburg Nord, Lübeck, Norderstedt, Alstertal & Walddörfer, Ahrensburg (22.000 Ex.): Heinke Blume Tel. 040 / 943 699 44 Tel. 0151 /17 16 85 74 Hamburg West, Elbvororte, Pinneberg, Itzehoe (22.000 Ex.): Martina Baumann Tel. 040 / 83 0198 00

Nicht nur die Freude auf den Start der warmen Jahreszeit ist groß, sondern auch die auf die nächsten Feiertage. Denn wer hat nicht gerne ein paar Tage frei, um zu entspannen und Zeit mit den Liebsten zu verbringen? Ist der März erst einmal da, ist auch Ostern nicht mehr fern. Wer sein Heim dekorativ auf Frühling und Ostern einstellen will, erhält in der nächsten Ausgabe praktische Bastelltipps. Wo der nächste Markt stattfinden wird und der Familienausflug hingehen soll, lesen Sie im umfangreichen „Das-ist-los”-Kapitel. Und wer sich vor allem kulinarisch zu Ostern verwöhnen lassen möchte, findet die besten Restaurants der Region in unserer vielseitigen kulinarischen Strecke.

Heinke Blume Tel. 040 / 943 699 44 Tel. 0151 /17 16 85 74 Birgit Ziemann Tel. 04106 / 62 64 75

Westküste (20.000 Ex.): Jörg Stoeckicht Tel. 0431 / 200 766 61 Gesamtauflage Bis zu 130.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 15 Druck Eversfrank Gruppe | Frank Druck GmbH & Co. KG, Preetz Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck. Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

98 l e b e n s a r t 02|2020

Schutz gegen Sonne So herrlich es auch ist, den Vitamin-D-Speicher wieder aufzufüllen, so nervig sind die Sonnenstrahlen, wenn man sie gerade nicht braucht – etwa wenn man einen freien Blick auf Computer- oder Fernsehbildschirm braucht oder einfach nur in Ruhe ein Nickerchen machen möchte. Wohl dem, der die Intensität der Sonne eigenständig regulieren kann. Jalousien oder auch Markisen sind die Lösung, um sich auch mal schattige Momente zu gönnen. Im nächsten „Bauen, Wohnen, Renovieren”-Kapitel gehen wir gezielt auf praktischen Sonnenschutz ein. Nichtsdestotrotz wünschen wir Ihnen für den März bereits jetzt viele sonnenreiche Tage.

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 1. März 2020.

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