Lahhn0618 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

kos tenlos | 0 6/18

Das Monatsmagazin für Hamburg Nord | Norderstedt | Alster tal & Walddör fer | Ahrensburg

im Norden

ME(E)HR SPASS IM NORDEN

Auf zu neuen Ufern

ERDBEERLIEBE

Glücklichmacher der Saison

KIELER WOCHE

Ahoi an der Förde

Von Juni bis Die Stiftung September Naturschutz2018 Schleswig-Holstein lädt ein! Veranstaltungskalender jetzt online! www.naturgenussfestival.de

Mit Genuss die Natur retten.

Von Juni bis September 2018

Mit Genuss die Natu

UNSER

JETZT-IST-ABER-

SCHLUSS

verkauf. Um Ihnen immer die neuesten Einrichtungstrends präsentieren zu können, müssen wir Platz in unserer Ausstellung schaffen. Deswegen haben wir vor dem nächsten Kollektionswechsel viele Markenmöbel stark preisreduziert!

GROSSER MARKENMÖBEL-ABVERKAUF wegen Kollektionswechsel ab sofort bis 30. Juni 2018

V iele A

s s t ück e uss t ellung

bis z u

60% R E DU Z IE R

BETROFFEN VOM KOLLEKTIONSWECHSEL SIND ALLE WARENGRUPPEN: SOFAS · SESSEL · WOHNWÄNDE · COUCHTISCHE · SPEISEMÖBEL · BETTEN · KLEIDERSCHRÄNKE KLEINMÖBEL · KÜCHEN · MATRATZEN · WOHNACCESSOIRES · LEUCHTEN · TEPPICHE Möbelhaus Hesebeck GmbH & Co. KG Gutenbergstr. 1, 24558 Henstedt-Ulzburg www.hesebeck-homecompany.de Mo.-Fr. 9.30-19.00, Sa 9:30-18.00

www.sassign.de

Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, wir Nordlichter können es einfach nicht lassen: Der Frühsommer hat gerade eben erst seinen verdienten ersten Platz auf dem meterologischen Siegertreppchen erobert. Kaum gibt es von oben statt Regen in den verschiedensten Variationen Sonne satt, zieht es uns ans kühle Nass. Wir können eben einfach nicht ohne unser Lieblingselement: das Wasser. Genauso geht es Philip Köster. Der vierfache Weltmeister im Windsurfen ist quasi auf dem Wasser groß geworden. Redakteurin Nicole Groth sprach mit dem 24-Jährigen über die Faszination des Surfens, Höhen und Tiefen seiner Karriere und entlockte ihm Tipps für Surfanfänger. Unsere Journalistin Nadine Sorgenfrei ging für ihre Recherchen einen Schritt weiter und wagte den Selbstversuch. Bewaffnet mit einem hautengen Neoprenanzug, Surfbrett und professioneller Anleitung stürzte sie sich in die Fluten der Kieler Förde. Aber nicht etwa, um einfach nur zu surfen. Die experimentierfreudige Kollegin probierte sich im Yoga aus – mitten auf dem Meer! Zwischen Wellen und Wolken seine innere Mitte zu finden, ist gar nicht so einfach. Doch lesen Sie selbst, ob sie die Balance halten konnte oder ob aus dem herabschauenden Hund doch eher die herabfallende Robbe wurde …

Keine Woche ist wie diese... Dass Wasser nicht nur auf uns Nordlichter eine magnetische Anziehungskraft ausübt, beweist die Kieler Woche. Rund drei Millionen (!) BesucherInnen tummeln sich vom 16. bis 24. Juni in der Landeshauptstadt, um das größte Segelevent der Welt hautnah zu erleben. Wir haben den Veranstaltern exklusiv über die Schulter geschaut und liefern Ihnen einen Vorgeschmack auf das prallgefüllte Programm – natürlich inklusive PublicViewing zur Fußball-Weltmeisterschaft. Süße Früchtchen Wem das zuviel Trubel ist, der kann sich daheim den süßen Freuden des Sommers widmen. Hätte ich gewusst, wie einfach es ist, Erdbeeren selbst zu kultivieren, dann wäre bei meiner Balkonbepflanzung ein Plätzchen frei geblieben. Tipps zum Anbau verrät Katja Hildebrandt in unserem kulinarischen Thema. Wer diese befolgt, kann sich auf eine reiche Ernte freuen.

„Hoch lebe seine Majestät König Spargel“ Dieses royale Gemüse genießen Sie im GUSTAVS in allen Variationen. Erlauchte Spargelgenüsse kredenzt das KöcheTeam als Suppe, mit Tagliatelle, im Risotto oder als Pfund – mit allem was Spargel braucht – um genussvoll verspeist zu werden. Den harmonierenden Wein und köstliche Cocktails empfehlen wir Ihnen gerne.

P: TInIPunser „Restaurant 1500°C“

laden wir täglich zum Dinnerbuffet sowie zum SonntagsLunchbuffet ein. Freuen Sie sich auf junges, knackiges Gemüse und leckere Fisch- & Fleischgerichte sowie fruchtige Desserts. 29 € p. P. IMMER FREITAGS Brasilianisches Buffet

32 € p. P. SATURDAY STEAK EVENING Jeden Samstag: BBQ Steaks & Fisch

Ob am Wasser oder an Land - wir wünschen Ihnen einen fulminanten Juni mit jeder Menge wohlverdienter Abkühlung. Lassen Sie es sich gut gehen!

36 € p. P. Sitz der Gesellschaft: JoPi Hotel GmbH Nordhackstedter Str. 8a | 24980 Hörup Altes Stahlwerk JoPi Hotel GmbH GUSTAVS TRINK- UND SPEISELOKAL Rendsburger Str. 79 | 24537 Neumünster Tel. 04321 55600 | info@altes-stahlwerk.com www.altes-stahlwerk.com

Inhalt

JUNI 2018

Wasserfreuden Unser schönes Schleswig-Holstein ist ein meerumschlungenes Küstenland – und darum gibt es hier bei uns im Lande auch ganz viele gute Gelegenheiten, um auf Nord- und Ostsee Wassersport zu betreiben. Ob Yoga auf dem Meer, Surfen, Kanufahren und vieles andere mehr, das kühle Nass lockt zum fröhlich-feuchten Vergnügen. Aber auch an Land dreht sich an vielen Orten alles ums Meer, wie beispielsweise im Westküstenpark und Robbarium in St. Peter-Ording

Titelthema | ab Seite 14

oder dem SEA LIFE Meeresaquarium in Timmendorfer Strand.

Seite 36

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3 Erdbeerliebe!

Titelthema: Me(e)hr Spaß im Norden Philip Köster – Stille Wasser sind nicht sein Ding . . . . . . Yoga auf dem Meer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Beste Aussichten – Ostsee-Strandfrühstück . . . . . . . . . . Ahoi an der Förde – Kieler Woche . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 52

14 18 21 22

Ausflüge & Reisen Lebensart-Leserreise – Incredible India . . . . . . . . . . . . . . Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hamburg erleben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Neues aus der Holsteinischen Schweiz . . . . . . . . . . . . . .

26 28 30 34

Maritime Mode – Kurs auf Sommer Seite 58

Einkaufsbummel in … … Alstertal & Walddörfer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Freizeit & Kultur Das ist los im Juli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gute Unterhaltung: unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . Schleswig-Holstein Musikfestival . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

6 76 82 87

Es duftet hinterm Deich nach Rosen!

-WERK PAUL SENFT GMBH & CO.

QUALITÄT ZU VERNÜNFTIGEN PREISEN.

Der kulinarische Norden Kulinarisches Thema: Erdbeerliebe . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aufgetischt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Produkt des Monats: Milch – Frisch vom Euter . . . . . . . . Gutes vom Hof . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Draußen genießen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

36 38 42 44 46

Wir fertigen in unserem Traditionsunternehmen Betten und Matratzen nach Ihren Maßen und Ansprüchen.

Gesund, entspannt & schick Maritime Mode – Kurs auf Sommer . . . . . . . . . . . . . . . . . Sonnenschutz – Sonne mit Wonne. . . . . . . . . . . . . . . . . .

52 56

Mein Haus, mein Garten Es duftet hinterm Deich nach Rosen! . . . . . . . . . . . . . . . . Immer schön cool bleiben - Isoliergläser. . . . . . . . . . . . .

58 70

Kolumnen Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

80 81

Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vorschau im Juli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Titel: 40 Jahre Stiftung Naturschutz Das Stiftungsland – inzwischen auf 35.000 Hektar angewachsen – ist viel mehr als ein Schutzraum oder Museum für Pflanzen und Tiere: Es ist ein riesiger Erlebnisraum. Hier wird man eingeladen, selbst in der Natur aktiv zu sein. Zum Erleben, zum Entspannen. Zum Staunen, zum Genießen. (mehr dazu auf Seite 12)

„Lebensart im Norden“ ist ein umweltfreundlich produziertes Magazin. Es wird auf FSC®-zertifiziertem Paper aus verantwortungsvollen Quellen und mit 100% Ökostrom gedruckt. Die beim Druck entstehenden CO²-Emissionen kompensieren wir durch Beteiligung an zertifizierten Klimaschutzprojekten unter der Aufsicht von ClimatePartner.

Umweltverantwortung ist für uns eine Selbstverständlichkeit

Durch die eigene Herstellung sind alle Sondergrößen und Maße (z.B. für Dachschrägen oder Zimmernischen) möglich.

Besuchen Sie unsere große Ausstellung und lassen Sie sich beraten!

WWW.HANSA-ENGEL.DE WEIDENDE 5 · HAMBURG-POPPENBÜTTEL TEL. 601 85 27 · FAX 601 30 87 ÖFFNUNGSZEITEN: MO.-DO. 7.00-17.00 UHR FR. 7.00-16.00 UHR · SA. 9.00-13.00 UHR

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t

JUNI

Was gibt es Schöneres als Sommer in Schleswig-Holstein? Radeln unter blauem Himmel, Baden im Meer oder Picknicken am See – unzählige Möglichkeiten bietet unser Land bei feinstem Wetter. Hier kommen unsere Freizeittipps für den Juni.

von Anne-Kristin Bergan

Das ist los | im

Trainieren im Volksparkstadion an diesen Tagen jeweils eine Stunde vor Trainingsbeginn HighlightFührungen durch das Volksparkstadion angeboten.

E 3., 9.+10.6., www.HSV.de

Ab auf den heiligen Rasen: Die HSV-Fußballschule bietet im Juni an drei Tagen Trainings im Volksparkstadion an.

„HSV forever and ever, HSV all the way, all the way“, so tönt es durch das Volksparkstadion, wenn die HSV-Profis bei ihren Heimspielen den heiligen Rasen betreten. Einmal selbst auf eben diesem Rasen stehen und kicken – ein Traum für viele junge Fußballbegeisterte. Und dieser Traum kann dank der HSV-Fußballschule wahr werden! Am 3., 9. und 10. Juni finden im Volksparkstadion Fußballschulen-Trainings statt. Anmelden können sich alle Kinder und Jugendlichen zwischen vier und 14 Jahren. Die Teilnahmegebühr beträgt 12,50 Euro. Zudem werden

Ahrensburger Stadtfest

8 to the bar haben ihren Auftritt am Freitag, 8. Juni um 21 Uhr auf der Bühne Hagener Allee

Herzlich Willkommen heißt Ahrensburg seine Gäste vom 8. bis 10 Juni. Zwischen der Großen Straße und dem Dreizack aus Hamburger Straße, Hagener Allee und Manhagener Allee entsteht Ahrensburgs größte Festmeile. Neben dem musikalischen Bühnenprogramm erwartet die Besucher/Innen ein umfangreiches Angebot: Ein gemütlicher Biergarten, Sport-, Tanz- und Gesangsaufführungen, Essen und Trinken für jeden Geschmack sowie eine Vereinsmeile. Für die kleinen Gäste des Festes gibt es viele Mitmach- und Spielangebote. Zu einer Hauptattraktion hat sich „Schwoof im Hof“ in der Manhagener Allee entwickelt.

E 8.-10.6., Fr 16-24 Uhr, Sa 12-24 Uhr, So 11-20 Uhr Ahrensburg, www.ahrensburger-stadtfest.de

Entspannt zum flachen Bauch auch in den Wechseljahren? MPCH bestätigt: Ein gezielter Abbau von Fett an den Problemzonen funktioniert mit HYPOXI®. Weitere Infos auf den Gesundheitsseiten ab Seite 64 dieser Ausgabe, oder in unseren über 70 Kundenbewertungen unter: www.hypoxistudios-hamburg.de cs@hypoxistudios-hamburg.de

GUTSCHEIN



Testen Sie uns! 1 gratis Doppelbehandlung im Wert von € 60,(Gültig bis 06.07.18) Nur für Neukunden. Termine unter 0160-1842813 HYPOXI Studio Alstertal . Stadtbahnstraße 32 A 22393 Hamburg . Telefon: 040 38650734 HYPOXI Studio Marienthal Luisenstr. 16 . 22043 Hamburg . Tel.: 040 6525351 Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t

Das ist los | im

JUNI

von Anne-Kristin Bergan

Home & Garden in Hamburg Vom 21. bis 24. Juni verwandelt die Home & Garden den legendären Hamburger Derby-Park in eine Location exklusiver Lebensträume. Hier in Klein Flottbek präsentieren rund 200 Aussteller alles zu den Themen Garten, Wohnen, Lifestyle, Design, Fine Food und mehr. Weitläufig verteilen sich die Pagodenzelte der Händler auf dem grünen Rasen und laden zum ausgiebigen Flanieren und Shoppen ein. Wer seinen Garten bunt gestalten möchte, kann sich über das Angebot an Englischen Rosen, Hortensien und Stauden freuen. Auch Zubehör und Accessoires wie Übertöpfe, Windlichter, Laternen, Fackeln und Statuen im Vintage-Look sowie Gartenmöbel und Strandkörbe gehören zum umfangreichen Angebot. Ausgewählte Food-Manufakturen präsentieren ihre köstlichen Leckereien. Taschen, hochwertige Goldschmiedearbeiten, individuelle Oldtimer- und Gartenreisen, die Ausflüge in private Villen und Gärten garantieren, begeistern alle Freunde des gehobenen Lebensstils. Für die musikalische Unterhaltung sorgt die Gruppe „Die Akustischen Vier“. (Eintritt 14,- Euro, bis 17 J. frei)

E 21.-24.6., Do 11-20 Uhr, Fr-So 10-19 Uhr

Derby-Park Klein Flottbek, Hamburg, www.homeandgarden-net.de

Wir verlosen 5 x 2 Eintrittskarten. Schicken Sie uns einfach ein Email oder Postkarte mit dem Stichwort „Home & Garden“ bis zum 18. Juni an gewinnen@verlagskontor-sh.de oder Verlagskontor S-H, Marienstr. 3, 24534 Neumünster.

l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Landträume Friedrichsruh tung ist gesorgt, außerdem bieten die Pfadfinder aus Aumühle Kanufahrten und Stockbrotbacken am Lagerfeuer an. (Erw. 5,- Euro, Kinder frei)

E 9. + 10.6.

Sa 12-19 Uhr, So 10-18 Uhr Am Schlossteich 8, Aumühle-Friedrichsruh Tel. 04532 / 260325, www.selekt-veranstaltungen.de

Im schönen Garten der Schmetterlinge und im Schlosspark des Fürsten von Bismarck präsentieren zirka 100 Aussteller am 9. und 10. Juni schöne Dekorationen, Möbel für Terrasse und Garten, Pflanzen, Kunsthandwerk, Mode, Freizeit, Spezialitäten und vieles mehr. Die Messe „Landträume“ ist ein besonderes Einkaufsvergnügen und bietet Inspiration und Entspannung, kulinarische Leckereien und ein Programm für Groß und Klein laden zum Verweilen ein. Für musikalische Unterhal-

Matjeswochen in Glückstadt

Der Glückstädter Matjes gilt als der leckerste im ganzen Norden – sein Aroma ist mild und sein feiner Geschmack erinnert ans Meer. Seit jeher gilt der Fisch daher als echtes Original, das die Glückstädter jedes Jahr gebührend feiern. Vom 14. bis 17. Juni läuten die 51. Glückstädter Matjeswochen die neue Saison ein und locken Besucher aus Nah und Fern an die Elbe. Wir sind eine Immobilienverwaltung, die im Großraum Hamburg, Niedersa Neben frischen Fischbrötchen und vielen anderen Delikatessen gibt es ein ist und ausschließlich Grundstücksverwaltungen durchführt. Sie könne buntes Musikprogramm aus knapp 20 Live-Bands. An den weit über 300 www.dr-schroeder.de die unten aufgeführten Fachartikel und Kundenzeitun Ständen der traditionellen Matjesmeile mit Flohmarkt und Kunsthandwerk stehen wir Ihnen auch mit gedruckten Exemplaren zur Verfügung. kann nicht nur nach antiken oder selbstgemachten Schätzen Ausschau gehalten, sondern auch nach Lust und Laune geschlemmt werden. Bei Sonderdrucke in ausführlichen Ausarbeitungen zu fo zahlreichen Mitmach-Aktionen auf der Kindermeile und entlang des Hafens können die jüngeren Besucher ausgelassen toben und spielen. • • Rauchmelder • Die Eigentumswohnung Entlang des Binnenhafens reihen sich imposante Traditionsschiffe, die im • • Schaden durch Schimmel • Der Verwaltungsbeirat Rahmen der Open-Ship-Meile besichtigt werden können.

Immobilienverwaltung mit Tra

• Immobilien erben

E 14.-17.6., Glückstadt, Tel. 04124 / 937585, www.glueckstadt-tourismus.de

• Die Eigentümerversammlung

•

Kundenzeitungen der letzten fünf Jahre

Wir sind eine Immobilienverwaltung, die im Großraum Hamburg, Niedersachsen und SchleswigHolstein tätig ist und ausschließlich Grundstücksverwaltungen durchführt. Sie können gern auf unserer Homepage www.dr-schroeder.de die unten aufgeführten Fachartikel und Kundenzeitungen einsehen (Downloads). Gern stehen wir Ihnen auch mit gedruckten Exemplaren zur Verfügung.

DR. SCHRÖDER Immobilienverwaltung

106 · 22848 Norderstedt · Tel. 040 Sonderdrucke in ausführlichen Ausarbeitungen zu folgendenRugenbarg Themen: Kundenzeitungen der letzten fünf Jahre. www.dr-schroeder.de · E-Mail: info@dr-schro • Die Eigentumswohnung • Der Verwaltungsbeirat • Immobilien erben

• Rauchmelder • Schaden durch Schimmel • Die Eigentümerversammlung

• Der Energieausweis • Die Ferienwohnung • Immobilienkauf auf Rentenbasis

Rugenbarg 106 · 22848 Norderstedt · Tel. 040 - 523 05 90 · www.dr-schroeder.de · E-Mail: info@dr-schroeder.de

Anzeigenspezial Korrektur OK []

nach 9Korre

06|2018 l e b e n s a r t

Das ist los | im

JUNI

von Anne-Kristin Bergan

Bauernmarkt auf Gut Wulksfelde

Dinner in Weiß

Auch in diesem Sommer lädt das Gut Wulksfelde wieder zum beliebten Bauernmarkt ein. Das große Fest findet am 16. Juni auf dem gesamten Gutsgelände statt. Über 70 Aussteller werden sich auf dem bunten Markt mit regionalen Bioprodukten, schönem Kunsthandwerk und vielseitigen Handarbeiten präsentieren. Für Gaumenfreuden der Besucher sorgen leckere Spezialitäten vom Gut und aus der „Gutsküche“. Die große Strohpyramide, Ponyreiten, Treckerfahrten und das umfangreiche Kinderprogramm des Abenteuercamps e.V. lassen auch bei den kleinen Besuchern keine Langeweile aufkommen. Für die musikalische Begleitung durch den Tag ist bestens gesorgt. Wer Lust auf frische Erdbeeren hat, der ist herzlich zum ausgiebigen Pflücken auf den schönen Feldern eingeladen. Der Eintritt ist frei. Kostenfreie Parkplätze sind vorhanden.

Ein lauer Sommerabend auf der Promenade im Stadtpark, an weiß gedeckten Tischen sitzen gut gelaunte, weiß gekleidete Menschen, unterhalten sich, essen, lachen – savoir vivre in seiner schönsten Form. Was Ende der 80er Jahre mit der spontanen Verlegung einer privaten Gartenparty in den Bois de Boulogne in Paris begann, ist heute ein Kultevent. Jeder, der Lust und Zeit hat, ist herzlich eingeladen. Nicht vergessen: Alles muss weiß sein, nur beim Inhalt des Picknickkorbs dürfen Ausnahmen gemacht werden. Eine Reservierung von Plätzen ist nicht möglich. Wer zuerst kommt, kann sich die schönsten Plätze sichern. Und zum Wetter: Sollte es in Strömen regnen, muss das Dinner in Weiß leider ausfallen.

E 16.6., 10-18 Uhr, Gut Wulksfelde

Wulksfelder Damm 15-17, Tangstedt Tel. 040 / 6442510, www.gut-wulksfelde.de

BIO ERLEBEN.

samstag, 16. Juni von 10 -18 uhr

Schlendern, Schlemmen, Staunen!

Wulksfelder Bauernmarkt Gut Wulksfelde GmbH · Wulksfelder Damm 15-17 22889 Tangstedt · Tel: 040/644 251-0 · www.gut-wulksfelde.de

10 l e b e n s a r t 06 2018

| GW_Bauernmarkt_anzeige2018_92x120.indd 1

Anzeigenspezial

E 23.6., 18-23.59 Uhr, Stadtpark Norderstedt

Landmarkt mit Hundetreﬀen und Mopsrennen Mittlerweile hat der Traventhaler Landmarkt seinen ganz eigenen Charme und Charakter entwickelt. Besonders die vielen Tiere, die auf dem alten Gut gezeigt werden, haben den Markt weit über den Kreis Segeberg hinaus bekannt gemacht. Auch der kommende Landmarkt lädt wieder zum Ausflugsziel aufs Land und in alte Zeiten ein: Pferde, Ziegen, Schafe, Lamas, Kaninchen und andere Kleintiere sind dabei. Das Angebot des Marktes ist vielfältig: Gärtnereien, Antiquitäten, Schönes für Haus, Hof und Garten und Mode. Auf dem Krämermarkt zeigen Händler und Handwerker ihre Waren und Handwerkskunst, Erzeugnisse aus der Region werden angeboten. Pippi Langstrumpf kommt auf dem Rücken von „Kleiner Onkel“ auf das Landgestüt und verteilt in der „Villa Kunterbunt“ Goldmünzen an die Kinder. Es gibt Ponyreiten, die historische Postkutsche fährt, das Hasendorf, die Traventhaler Lamas und das Karussell. Weiterhin findet man im Land-Museum altes landwirtschaftliches Gerät, Kutschen, altes Spielzeug und Automaten. Nach dem großen Erfolg des Traventhaler Hundetreffens und dem Mopsrennen, finden diese jetzt immer mit dem Frühjahrs-Landmarkt statt. In der Feldbäckerei duftet frisch Gebackenes aus dem Steinofen. Bei LiveMusik wird das eigene Bier „Traventhaler Hengst“ Hell & Dunkel aus der Landbrauerei serviert, dazu der „Traventhaler-Lümmel“, die Land-Wurst zum Bier. Es gibt Deftiges, Gegrilltes, Kaffee, Kuchen, Crêpes, Mutzen, Eis & frische Torten. (Eintritt 5,- Euro, Kinder bis 12 J. frei)

E 16. + 17.6., 10-18 Uhr

15.04.18 13:54

Landgestüt Traventhal (4 km von SE) Tel. 04551 / 968925, www.landgestuet-traventhal.de

B!aesthetics – Aesthetic verstehen. Meine Praxen stehen für langjährige Erfahrung in der sanften medizinischen Aesthetic ohne Skalpell. Als Ärztin lege ich größten Wert darauf Ihnen alle Behandlungstechniken so verständlich zu erklären, dass Sie danach in der Lage sind sich eine Meinung zu bilden und für sich selbst mit meiner Hilfe zu entscheiden, welche Behandlung die Beste für Sie ist.

BEHANDLUNGSPORTFOLIO B!aesthetics-FACELIFT Lifting von Wangen, Kinn und Stirn in einer Kombination aus Radiesse® Facelift und PDO-Fadenlifting.

BOTOX & CO Susanne Bechtel Ärztin

Die mimischen Muskeln werden entspannt und Stirn-, Zornes- und Lachfalten verschwinden.

HYALURON Natürliche Aufplosterung der Lippen sowie der Nasolabial-, Oberlippenund Mundwinkelfalten.

PLASMAGE® Ober- und Unterlidlifting mittels Plasmatechnik.

Vereinbaren Sie ein kostenloses Beratungsgespräch Privatpraxis Hamburg Harvestehuder Weg 5 · 20148 Hamburg 040 / 81 95 67 88 Privatpraxis Neumünster Heinrich-Hartwig-Straße 14 · 24539 Neumünster 04321 / 85 39 533 Privatpraxis Timmendorfer Strand Poststraße 55 · 23669 Timmendorfer Strand 04503 / 89 81 800

SKINBOOSTER® Strahlende Haut durch Tiefenhydratation.

ULTHERAPY® Facelift mit mikrofocussiertem Ultraschall. www.baesthetics.de

Stiftung Naturschutz

Mit Genuss die Natur retten Naturgenussfestival Schleswig-Holstein startet

aturretter werden. Trendthema, Berufswunsch oder kann man das wirklich? Wenn auch nur im eigenen, bescheidenen Rahmen, möglichst mit Spaß und aktivem Erleben, das wäre doch eine gute Aktion, dachte sich schon vor 14 Jahren die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Eine

intakte Umwelt erhalten, heimische Pflanzen und Tiere schützen, gleichzeitig Natur positiv und mit Genuss erleben– gerade in Zeiten der vielen Hiobsbotschaften über Insektensterben, Massentierhaltung oder Klimawandel ist das wichtig. Das Naturgenussfestival, ein Projekt der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, setzt ganz auf das aktive Mitmachen und nachhaltige Verstehen. Zwar lässt sich das Stiftungsland, insgesamt 35.000 Hektar in fast 300 Gebieten, 365 Tage im Jahr immer individuell live erleben, aber zusammen macht es oft einfach mehr Freude. Deshalb tragen rund 80 Partner kreuz und quer durch Schleswig-Holstein dazu bei, dass im ganzen Land Aktionen angeboten werden. Jeder Gast kann mit Spaß, Genuss und guter Laune zum Naturretter werden. Von Juni bis September werden Gastronomen, Produzenten und Naturführerinnen zu Naturgenuss-Botschaftern und bieten ein individuelles Programm – immer in Bezug auf die Vision „Mit Genuss die Natur retten.“ Das Naturgenussfestival startet am 3. Juni mit einem Picknick in Weiß auf den Wilden Küchenchef Nico Mordhorst, Bärenkrug Molfsee

12 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Ein besonderes Naturgenuss-Menü oder -Gericht vom Spitzenkoch, Planwagentouren im Wisentgehege, Hoffest mit Schottenrock, Green Screen Vorpremieren in der Scheune oder Landgasthof, Malkurse bei den Galloways, Kräuterwanderungen über ehemaliges Kasernengelände, Käseschule in der Meierei oder Naturgenuss-Zirkeltraining im Garten im Meerblick. Jede Veranstaltung ist ganz besonders, mit viel Liebe zum Detail zusammengestellt, individuell und hat immer ein Ziel: Für den Schutz der Natur, der heimischen Tiere und Pflanzen zu sensibilisieren, und zwar mit eigenen Naturerlebnissen, die begeistern. Von Amrum über Witzwort, Wacken, Sankt Peter-Ording, Schleswig, Glückstadt, Kiel, Molfsee, Daldorf, Lübeck bis Hamburg kann man Naturschutz mit Genuss erleben. „Einige Gäste planen inzwischen ihren Urlaub nach unseren Veranstaltungen! So traf ich letztes Jahr Gäste auf Amrum zum Barbecue, dann im Stiftungsland Schäferhaus zur „Jenseits von Afrika Tour“ mit Gourmet-Picknick am See und zum Schluss noch auf der Kräuterwanderung im Eidertal“, berichtet Projektkoordinatorin Janzen, „Sie waren begeistert. Das liegt an unseren Partnern, die richtig Spaß an der Organisation der Veranstaltung haben – und das merkt man“, ist sie sich sicher. Das Naturgenussgericht wird in 21 gastronomischen Spitzenrestaurants angeboten – oft an ganz besonderen Orten. Gleich neun neue Restaurants sind 2018 dazu gekommen. So z.B. an der Nordsee in St.Peter-

NDR 1 WELLE NORD POETRY SLAM op platt op de Wilde Weed! De Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein fiert sin 40. Stiftungs-Geboortsdag mit den tweeten „NDR 1 WELLE NORD POETRY SLAM op platt“ op de Wilde Weed bi Niemünster ! Mit darbi is ok wedder dat Magazin Lebensart im Norden. Björn Högsdal un Platt-Schnuut Ines Barber föhrt ju doerch een Wettstriet met veel Doentjes un Riemels vun plattdüütsch Dichters. Ju sitt in een open Hock op Holtbänk. De Galloway-Beester kiek dorto neeschierig um de Eck. Wer Kohldamp und Dörst hett, kann si bi Weidelandschaften e. V. een fiene Galloway-Wust, een Stremel Fleesch oder ok wat Veegetorsch köpen un ok een Bio-Beer dorto drinken.

Weiden im Stiftungsland Eidertal bei Flintbek. Über die vier schönsten Sommermonate des Jahres gibt es rund 130 weitere Veranstaltungen. Zum Beispiel am 1. Juli den NDR 1Welle Nord Poetry Slam op platt, der für Naturgenießer nicht in irgendeinem Gebäude, sondern im Offenstall auf einer Wilden Weide der Stiftung Naturschutz stattfindet – im Beisein von Naturschutzrindern.

Ording das Restaurant Esszimmer im Hotel Zweite Heimat und gleich in der Nähe der historische Rote Haubarg. Zweimal Strand-Gefühl gibt es beim Hotel und Restaurant Strandleben in Schleswig, das einem denkmalgeschützten Offizierscasino direkt an der Schlei ganz neuen Charme verliehen hat, und im Strandhotel Strande, dessen frischer Wind in Hotel und Küche mit der Ostseebrise draußen harmoniert. Wo sonst Heavy Metal Typen für Genuss sorgen, in Wacken, spielt dann das Naturschutzrind eine wichtige Rolle. In der „Ole Liese“ mit Gourmet-Sterneküche auf Gut Panker wird ein Naturgenusspicknick im Garten serviert. Im Szenelokal FUH in Ottensen gibt es das Eidertal-Rind. Im kleinsten Naturgenusstempel, der Natur-KostBar am Ufer der Eckernförder Bucht, werden nur bei gutem Wetter regionale Bio-Leckereien serviert.

Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein

Eschenbrook 4, Molfsee, Tel. 0431 / 21090-202 /-200 www.naturgenussfestival.de, www.stiftungsland.de

Naturgenuss-Zirkeltraining im Meergarten Das Strandhotel in Strande ist einer der 80 Partner des NATURGENUSSFESTIVAL Schleswig-Holstein und hat sich etwas Besonderes ausgedacht: Am 9. Juni ab 16 Uhr findet das Naturgenuss-Zirkeltraining mit fünf Stationen, die ganz besonderen, regionalen Hochgenuss versprechen, statt. Mit dabei: Bio-Fleisch der Naturschutzrinder von Bunde Wischen e.G., Lillebräu Craft Bier aus Kiel, wilde Kräuter, regionaler, frischer Fisch. Als Abschluss erwartet die Naturgenießer*innen ein Gourmet-Barbecue. Preis: 38,50 Euro zzgl. Getränke. Anmeldung direkt beim Strandhotel unter 04349 / 91790. Weitere Naturgenussfestival Termine unter www.naturgenussfestival.de

1. Juli, 15 Uhr, Einlass ab 14 Uhr

Eintritt 7,- Euro; Kinder bis 12 Jahre 3,50 Euro Veranstaltungsort: Weidelandschaften e. V. Landschaftspflegehof Hartwigswalde Am Hochmoor 93-95, Neumünster, www.weidelandschaften.de

Zufahrt: B205 Neumünster Segeberg, Ausfahrt Designer Outlet, rechts bleiben, über Donaubogen fahren (ausgeschildert) Kartenvorverkauf (zzgl. Vvk-Gebühr): Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein; Konzerthaus Streiber, Kiel; Auch & Kneidel, Neumünster, weitere Informationen: Tel. 0431 / 21090101, www.stiftungsland.de

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t

Titelthema

Stille Wasser

sind nicht sein Ding von Nicole Groth

Meisterhaft auf dem Meer – das ist Philip Köster. Viermal holte er sich bereits den Weltmeistertitel im Windsurfen. Auf dem Wasser fühlt sich der Sohn deutscher Auswanderer Zuhause. Geboren und aufgewachsen ist der mittlerweile 24-Jährige auf Gran Canaria. Obwohl er warme Gefilde zum Surfen bevorzugt, führt ihn sein Weg

14 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

auch regelmäßig an die Nordseeküste. Hier misst er sich beim Windsurf-Worldcup auf Sylt mit Profis aus aller Welt. Lebensart-Redakteurin Nicole Groth sprach mit dem Weltmeister über den Spaß am Surfen, die Höhe- und Tiefpunkte in seiner Karriere und welche Tipps der 24-Jährige für Surfanfänger hat.

Foto: Philip Kรถster

Me(e)hr Spaร im Norden

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 15

 Als Kind verbrachte Philip Köster viel Zeit in der Surfschule seiner Eltern – eine gute Grundlage für seine jetzige Karriere als Profisportler.

Der Weg des Weltmeisters Wann standen Sie das erste Mal auf dem Brett? Mit acht Jahren, davor lag ich bei meinen Eltern immer vorne auf dem Brett oder habe mich ziehen lassen. Haben Sie direkt mit dem Windsurfen angefangen oder mit einer anderen Surfart? Von Beginn an wollte ich nur Windsurfen. Aus meinem Kinderzimmer konnte ich beim Hausaufgabenmachen immer die Windsurfer beobachten, das hat mich fasziniert. Ihre Eltern hatten eine Surfschule auf Gran Canaria. War es somit unvermeidlich, dass Sie mal surfen werden? Mein Elternhaus liegt nur 90 Meter vom Strand entfernt, ich war täglich im Wasser und bin viel geschwommen oder habe mit einem Bodyboard herumgepaddelt und versucht, mich daraufzustellen. Mein erster Wettkampf war auch nicht im Surfen, sondern im Schwimmen. Als Kind war ich sogar mal kanarischer Meister im Freistil-Schwimmen. Von klein auf war ich mit den Sportlern der Windsurf-Schule meiner Eltern zusam zusam-men. Ich glaube, da hatte ich keine Wahl. Was ist Ihnen anfangs schwergefallen? Das ist gar nicht so leicht zu beantworten, weil es schon so lange her ist. Natürlich funktioniert nicht alles auf Anhieb, das kann auch frustrieren. Aber insgesamt war es eine schöne Erfahrung, diesen tollen Sport zu lernen. Es macht Spaß, wenn man merkt, wie man Fortschritte macht. Wann war Ihnen klar, dass Sie gut surfen konnten? Naja, die anderen Windsurfer am Strand haben schon gesehen, dass ich schnell lerne. Mein Ehrgeiz war geweckt und die Tipps von den älteren Surfern konnte ich recht schnell umsetzen. Den Frontloop, einen Trick, bei dem man eine Frontrotation ausführt, habe ich in fünf Versuchen gelernt. Beschreiben Sie Ihre Gefühle während Ihres ersten Wettkampfs. Bei meinem ersten Wettkampf müsste ich neun Jahre alt gewesen sein. Natürlich war ich sehr aufgeregt. Insgesamt hat es sehr viel Spaß gemacht, mich mit den anderen Teilnehmern zu messen.

16 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Sie schreiben auf Ihrer Internetseite von einem Achtungserfolg bei Ihrem ersten PWA World Cup in Pozo, sind aber im ersten Lauf ausgeschieden: Erklären Sie bitte, wie Sie das meinen. Mit zwölf Jahren habe ich von der Professional Windsurfers Association (PWA) eine Wildcard bekommen, um bei den Männern mitzufahren. In dem Alter erstmals nicht im Jugendbereich zu starten, war eine große Anerkennung für mich. Leider bin ich knapp an meinem Gegner gescheitert, der viel älter und erfahrener war. Mittlerweile ist Ihre Erfolgsliste lang: Was war für Sie der größte Sieg? Vier WM-Pokale konnte ich sammeln, doch der letzte Titelgewinn war schon sehr besonders. Nach einer schweren Verletzung habe ich mich zurückgekämpft und in meiner Comeback-Saison den Sprung zurück in die Weltspitze geschafft. Was war der Tiefpunkt in Ihrer Karriere? 2016 habe ich mich im Training in Australien am Innen- und Außenband sowie am Meniskus im rechten Knie schwer verletzt. In der langen Reha waren ein starker Wille und viel Unterstützung meiner Familie und Sponsoren gefragt, um wieder richtig fit zu werden.

‘‘

Nach einer schweren Verletzung habe ich mich zurückgekämpft und den Sprung zurück in die Weltspitze geschafft.

Fotos: Philip Köster

Titelthema

Me(e)hr Spaß im Norden

 Geschwindigkeit und radikale Sprünge – das macht Windsurfen für Köster aus.

Ab aufs Brett Was macht für Sie das Windsurfen aus? Das ist vor allem die Kombination aus Geschwindigkeit und den radikalen Sprüngen. Dazu kommt das direkte Naturerlebnis. Das alles zusammen bedeutet für mich Freiheit. Kann jeder Windsurfen lernen oder muss man bestimmte Fähigkeiten oder körperliche Eigenschaften haben? Nein, das kann wirklich jeder lernen. Das Material ist mittlerweile leicht und handlich, sodass alle Spaß am Windsurfen haben können. Gibt es ein Mindest- und ein Maximalalter, um aufs Brett zu steigen? Es ist ein wenig von der körperlichen Entwicklung abhängig. Ich war mit acht Jahren schon recht kräftig und konnte das Equipment kon-

trollieren. Allerdings sind die Kinderiggs und -boards heute so weit entwickelt, dass man eventuell auch früher anfangen kann. Nach oben gibt es kein Limit. Haben Sie einen Tipp, woran man eine gute Surf-Schule erkennt? Sehr wichtig ist eine gute Beratung, das Wohl und die Gesundheit der Schüler hat Priorität. Vor Ort sollten die Surflehrer Kompetenz ausstrahlen und es muss genügend neues Material bereitstehen. Was ist ein typischer Anfängerfehler, vor dem Sie warnen? Da fällt mir sofort ein, was mein Vater mir immer gesagt hat: Die Segelhand arbeitet, die Masthand ist gestreckt. Viele Anfänger strecken beim Anfahren den Po raus, wenn der Druck im Segel zu groß wird, das Segel und meist der Windsurfer fallen ins Wasser, weil die Kraft nicht in Bewegung umgesetzt wird. Bleibt man aber gerade stehen und „öffnet“ das Segel, passiert nichts und man kann versuchen, neu zu starten.

Der vierfache Windsurf-Weltmeister will  auch in Zukunft oben weiter mitmischen.

Kann man Sie dieses Jahr wieder beim Windsurf-Worldcup auf Sylt erleben? Na klar! Die Veranstaltung auf Sylt ist immer gut besucht und für mich ein Highlight im Kalender der World Tour. Wo steht Sylt auf Ihrem Location-Ranking? Windsurfen vor Sylt ist sehr anspruchsvoll, bei starkem Wind ist die Welle oft schwer einzuschätzen und chaotisch. Außerdem bläst der Wind oft von rechts oder direkt auflandig, was ansonsten nicht so oft vorkommt auf der World Tour. Wo ist für Sie der beste Ort zum Windsurfen? Ich liebe die australische Westküste. Vor Margaret River bin ich regel regelmäßig auf dem Indischen Ozean unterwegs. Die Bedingungen sind einfach perfekt. Welche Ziele haben Sie für die Zukunft? Als Weltmeister muss es mein Ziel sein, den Titel in der neuen Saison zu verteidigen. andeHaben Sie neben dem Profisport noch einen ande ren Job? Nein, das würde auch zeitlich gar nicht gehen. Als Leistungssportler beschäftige ich mich den ganzen Tag lang mit meinem Beruf. Bin ich nicht auf dem Wasser, arbeite ich an Land an meiner Kon Kondition und Koordination.

Surfen – ein Fulltimejob Wie lange trainieren Sie pro Woche? Bei Wind bin ich täglich mindesten vier bis fünf Stunden auf dem Wasser. Es ist aber schwer, im Voraus zu planen, da die Trainingsinhalte auch immer von den Wetterbedingungen abhängig sind. Wie viele Tage im Jahr sind Sie für den Sport unterwegs? Mit Trainingsreisen, Sponsorenterminen und den Wettkämpfen reise ich jährlich zwischen acht und neun Monate. Was wollen Sie nach Ihrer Surfer-Karriere machen? Daran denke ich noch nicht. Es kommen aktuell noch so viele Eindrücke hinzu, neue Freunde und Kontakte.

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 17

Yoga

mitten auf dem Meer

von Nadine Sorgenfrei

anz ungewohnt fühle ich mich in dem engen Neoprenanzug. Meine Arme scheinen zu kurz, um das breite SUP-Brett lässig ins Wasser zu tragen. Dazu balanciere ich noch das Paddel, was ich nicht verlieren möchte. Erst knie ich noch, dann kommt schließlich der wackelige Stand auf dem Brett, welches von den Ostseewellen der Kieler Förde ordentlich hin und her schwankt. An einem Seil werden die Bretter eingeklingt, damit wir nicht abtreiben. Trotz-

Foto: Björn Stoltefuß

Ich höre den Wind durch die Blätter der Bäume rascheln und die Vögel zwitschern. Ein paar Möwen schreien laut dazwischen. Am Horizont nehme ich ein paar Segelboote wahr, neben mir glitzern und plätschern die Wellen der Ostsee, die mich mal mehr, mal weniger sanft schaukeln. Ich befinde mich im Yogi-Sitz auf einem Surfbrett, mit dem man sonst die gerade angesagte Sportart Stand Up Paddling (SUP) betreibt. Jetzt soll ich meinen Rücken gerade strecken, mich lang machen, tief ein- und ausatmen und die Augen schließen. Schon fühlt sich die Wellenbewegung intensiver an, auch das Wasserplätschern um mich herum nehme ich noch intensiver wahr. Ich spüre, wie sicher mich das Brett auf dem Wasser trägt und kann mich langsam entspannen.

dem bleiben bei mir Zweifel: Ob ich hier wirklich den hinabschauenden Hund hinkriege? Oder wird es eher die abtauchende Speckrobbe...?

Asanas auf den Wellen statt auf der Matte Die Surf-und SUP-Schule Westwind am Falckensteiner Strand in Kiel bietet neben Surf- und SUP-Kursen auch SUP-Yoga an. Die ausgebildete Yogalehrerin Britta Karius gibt den intensiven Unterricht mitten auf dem Wasser. „Als ich das erste Mal auf einem SUP-Brett stand, habe ich sofort intuitiv ein paar Yogaübungen gemacht und war begeistert“ beschreibt Britta Karius. Sie war sogar so begeistert, dass sie dem Besitzer der Surfschule Westwind, Volker Schöttke, regelmäßige Yogastunden auf dem Wasser anbot. Der fand die Idee klasse und nun werden seit

Foto: Björn Stoltefuß

Titelthema

Me(e)hr Spaß im Norden

Zwischen Wellen und Wolken seine Mitte  zu finden – eine wackelige Angelegenheit.  Wer direkt auf der Kieler Förde übt, bewegt sich vor einer der schönsten Kulissen des Nordens.

Foto: Michael Staudt

drei Jahren auf der Kieler Förde Hunde, Kamele und Heuschrecken geturnt. „Yoga auf dem Wasser ist etwas völlig anderes als auf der Matte“, sagt Britta Karius. „Man ist nicht nur auf sich gestellt, sondern muss sich der Natur, dem Wind und den Wellen anpassen. Dieses Erlebnis, Yoga mitten in den Elementen zu üben, ist einzigartig entspannend. Gleichzeitig trainiert der bewegliche Untergrund die ganze Zeit über die Tiefenmuskulatur des ganzen Körpers. Das Schöne beim Yoga ist ja, dass jeder so weit geht, wie es ihm gerade möglich ist. Auch SUP-Yoga ist für jeden geeignet, von zehn bis 80 Jahren.“ Die komplette Ausrüstung vom Brett und Paddel bis zum Anzug stellt die Surfschule Westwind. Das macht ein Training bei fast jedem Wetter möglich. „Wir hatten schon wunderbare Stunden im Regen“, erzählt die Yogalehrerin. „Lediglich bei Gewitter und starkem Sturm gehen wir nicht auf´s Wasser.“ Infos

Ich habe mittlerweile Vertrauen zum Brett, den Wellen und meinem Körper gefunden. Meine Bewegungen werden fließender, mein Geist beruhigt sich. Ab und zu werde ich ein kleines bisschen seekrank, aber wie auf einem Boot lindert ein Blick auf den Horizont dieses Gefühl. Alle Übungen, die man im Vierfüßlerstand oder aus diesem heraus macht, bringen Stabilität. Sogar in den Schulterstand traue mich mich, es fühlt sich erstaunlich sicher an. Ganz anders dagegen der einfache Stand – die Balance zu halten und sich langsam aufzurichten braucht viel Kraft. Schon bald zittern meine Knie. Ich bin froh, als wir uns lang ausgestreckt auf das Brett legen, das Gesicht der Sonne entgegen strecken und Britta die Abschlussentspannung beginnt. Zurück am Strand bin ich schon geschafft – 480 verbrauchte Kalorien zeigt mir meine Sportuhr an. Gleichzeitig fühle ich mich wunderbar euphorisch – denn kraftvolle Yogaübungen mit Blick auf Strand, Sonne und Meer zu machen, das ist schon etwas ganz Besonderes.

Termine für SUP-Yoga (Anfänger und Fortgeschrittene)

19.08. / 02.09. / 16.09. (bis zum jeweils vorherigen Freitag anmelden) Treffen an der Station: 10.15 Uhr, Beginn 10.30 Uhr, Dauer: 1,5 Std., inkl. Ausrüstung pro Person 25 € Power SUP-Yoga: jeden Freitag Treffen an der Station: 16.45 Uhr, Beginn: 17 Uhr, Dauer: 1 Std., inkl. Ausrüstung pro Person 20 € Westwind Kiel | Volker Schöttke | Falckensteiner Strand 87 | Kiel Pries-Friedrichsort Tel. 04 31 / 2 48 38 72 oder 01 70 / 5 84 18 00 | www.westwind-kiel.de

Foto: Michael Staudt

Zitternde Muskeln und ein euphorischer Geist

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 19

Titelthema

Unikate mit einem Hauch weite Welt Sie waren auf den Weltmeeren zu Hause. Jetzt erobern sie die Stadt. Die 360º Segeltuchtaschen entstehen aus recycelten Segeln. Jede Tasche aus dem extrem belastbaren, wasserabweisenden Segeltuch ist ein Unikat. Im Inneren ist deshalb ein Hinweis auf das Schiff und seine Reise eingenäht. Kommen die Taschen heute aus Hamburg, liegt der Ursprung in der Stadt Norden an der ostfriesischen Küste. Dort bekam Edzard Kramer ein paar alte Segel von seinen Eltern, um daraus etwas zu machen.

er begeisterte Surfer nähte sich erst einmal eine Tasche für sein Surfbrett aus dem Material. Danach probierte sich der Schüler an einer Jacke. Ein befreundeter Künstler lud ihn ein, auf seinem Stand auf der Hanseboot auszustellen. Dort kamen die Taschen und Jacken sehr gut an und er erhielt zahlreiche Anfragen und Aufträge. Nach der Schule absolvierte Edzard die Lehre zum Werkzeugmacher und baute nebenbei sein Geschäft mit den Segeltuch-Produkten auf. Er entwarf alles selber und ließ diese Entwürfe dann nähen. Neben dem Studium zum

20 l e b e n s a r t 06|2018

Ingenieur für Bekleidungstechnik gründete er zusammen mit einem Freund die Firma und machte ein Ladengeschäft in Hamburg auf. Taschen aus Segeltuch Der Schwerpunkt liegt seit dem Jahr 2000 auf Taschen. Eine kleine Näherei mit zehn Näherinnen fertigt die Taschen. So wird alles „just in time“ gefertigt und geringe Änderungen an einem bestehenden Modell sind innerhalb von vier Wochen umgesetzt. Das Design ist immer noch Chef-Sache. Kritik und Anregungen der Mitarbeiter, von Freunden und PraktikantInnen

Anzeigenspezial

ist ausdrücklich erwünscht. So entstehen immer neue Ideen. Das Programm umfasst jetzt zirka 60 unterschiedliche Modelle. Die größte Schwierigkeit besteht in der Beschaffung alter Segel. Schließlich werden jährlich rund 10 Tonnen von den robusten Stoffen verarbeitet. Der gute Kontakt zu Segelmachern sorgt für kontinuierlichen Nachschub. Die Taschen verbinden zeitloses Design mit Funktionalität. Mittlerweile sind 360°-Artikel auch in den Ländern Österreich, Holland, Schweiz, USA, Italien, Dänemark und England erhältlich.  www.lieblingswelt.de

Me(e)hr Spaß im Norden

Frühstück mit den besten Aussichten Passend zum Urlaubsmotto „Das ist Glück – Frühstücken am Strand mit den Füßen im Sand“ findet vom 30. Juni bis 1. Juli an der schleswig-holsteinischen Ostseeküste das Ostsee-Strandfrühstück statt. Dann heißt es: Bitte im Strandkorb oder direkt im feinen weichen Sand Platz nehmen, mit den Füßen im Wasser spielen, den Blick aufs Meer, regionale Leckerbissen und Getränke sowie ein abwechslungsreiches Kulturprogramm genießen.

PROGRAMM Glücksburg Im Strandbistro „Sandwig“ genießt man von 9.30 bis 11.30 Uhr das Ostsee-Frühstück. Preis 9,50 Euro pro Person. Strandbistro Sandwig, www.strandhotel-gluecksburg.de

Travemünde Entspanntes Frühstücken am Strand von Travemünde mit Blick auf die ein- und auslaufenden Pötte. Am 1. Juli von 10 bis 12 Uhr kann an den Strandterrassen an der Nordermole gefrühstückt werden. www.travemuende-tourismus.de

Auf der Strandterrasse oder im Strandkorb des „Strandcafés Holnis“ kann man das liebevoll errichtete Frühstücksbuffet von 8 bis 12 Uhr genießen. Erw. 13,50 Euro, Kinder bis 8 Jahre 7 Euro.

 Weitere Veranstaltungen und Informationen unter www.ostsee-schleswig-holstein.de/ostseestrandfruehstueck.html

Strandcafé Holnis, ostsee-strandhaus-holnis.de/strandcafe/

Eckernförder Bucht In Eckernförde gibt es das Ostsee-Strandfrühstück am 1. Juli von 9 bis 12 Uhr direkt vor dem Stadthallenrestaurant an der Strandpromenade. Kostenfreie Strandkörbe und Biergartengarnituren laden zum Verweilen ein. www.ostseebad-eckernfoerde.de

Hohwacht Auf der Strandterrasse des Hotels Seeschlösschen gibt es von 10 bis 13 Uhr ein Frühstücksbuffet mit Blick auf die Hohwachter Flunder. Preis 18,50 Euro pro Person. Hotel Seeschlösschen, Tel. 04381 / 40760

Frühstücksbuffet mit Meerblick & Beachmusik von „Urban Beach“ gibt es von 10 bis 13 Uhr im Alt-Howachter Fisch Gourmet-Imbiss. Preis 10 Euro pro Person.

DASSCHONE AMNORDEN: DIENAHE ZUMWASSER. hella Mineralwasser.

Alt-Hohwachter Fisch Gourmet-Imbiss, Tel. 01522 / 1997026

Grömitz Der Tourismus-Service Grömitz lädt jeden Frühstücksfreund zum größten Picknick an der Ostsee ein. Eine begrenzte Teilnehmerzahl gibt es nicht und es kostet auch keinen Eintritt. Jeder Teilnehmer muss nur das, was er am liebsten zum Frühstück isst, zusammen mit seinem Besteck und einer Picknickdecke mitbringen. Kaffee, Wasser, Tee, Saftschorlen und Schwartauer Marmelade gibt es für die Teilnehmer frei Haus solange der Vorrat reicht. Der Pianist Nikolai Juretzka spielt an diesem Morgen die schönsten Open-Air Melodien. Anmeldung bitte bis zum 29. Juni im Strandhaus unter Tel. 04562 / 223832

VON GRUND AUF FRISCH.

Anzeigenspezial

www.hella-mineralbrunnen.de

06 2018 l e b e n s a r t19.05.17 21 15:59

| | HL/01/074/17 Anzeige "Lebensart" MIWA 90 x 120 mm 01.indd 1

Kieler Woche

Keine Woche ist wie diese Kieler Woche 16. â&#x20AC;&#x201C; 24. Juni 2018

22 l e b e n s a r t 06|2018 10

Anzeigenspezial

Das absolute Highlight der Kieler Woche findet am zweiten Samstag statt, wenn sich die Großund Traditionssegler auf der Kieler Innenförde zur großen Windjammerparade versammeln.

Es verspricht, ein Sommer der Superlative zu werden – die Kieler Woche und die Fußball-Weltmeisterschaft fallen zusammen. Laute Segel in windigen Wellen, wie sie das Kieler-Woche-Plakat 2018 der Wiener Designerin Verena Panholzer zeichnet, stehen für ungebremsten Wassersport auf der Förde, rasante Rennen und die traditionelle Windjammerparade. 136 Jahre wird die Kieler Woche alt. In diesem Sommer zeigt sie sich aber so jung und zeitlos wie nie zuvor. Die rund drei Millionen erwarteten BesucherInnen dürfen vom 16. bis 24. Juni nicht nur ein außergewöhnliches Wassersportprogramm, Musik- und TV-Persönlichkeiten aus aller Welt und ein internationales Food-Angebot erwarten, sondern sich auch auf Neuheiten und Überraschungen freuen. Viele Veranstaltungsareale haben moderne Konzepte bekommen, Videowalls in der Stadt zeigen das Geschehen auf den Regattenbahnen hautnah und neue Sponsoren präsentieren sich. All das sorgt für frischen Wind während der Kieler Woche, die 2018 mehr als 2.200 Programmpunkte hat: von der offiziellen Eröﬀnung durch Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier auf der Rathausbühne (16. Juni, 19.30 Uhr) bis zum AIDA Abschlussfeuerwerk über der nächtlichen Förde (24. Juni, 23 Uhr).

Frischer Wind für das Sommerfest An einer Ecke leuchtet ein afrikanischer Dschungel und direkt daneben scheint ein asiatischer Palast hervorstechen zu wollen. Diese Vielfältigkeit des neuen Internationalen Marktes auf dem Rathausplatz ist ein Highlight der Kieler Woche. (Mehr dazu auf Seite 31). Der Holstenplatz wird dieses Jahr erstmals zum Streetfood-Biergarten mit Country und Blues auf der kleinen Bühne und mit aufwendig illuminierten Bäumen, während sich der Asmus-Bremer-Platz in eine Piratenwelt mit Musik und Mitmachaktionen für große und kleine Seeräuber verwandelt. Der Muddi Markt bekommt ein neues Zuhause. Die Workshops zum Thema Nachhaltigkeit, veganes Essen und die abendliche Musik gibt es nun auf der Grünﬂäche am Kleinen Kiel vor der Förde Sparkasse am Lorentzendamm, Ecke Bergstraße. Am Beginn der Kiellinie heißt es in diesem Sommer „Seeburg Ahoi!“ mit Poetry Slam, Speakers‘ Corner, Livemusik und DJ-Sets. Ein Stückchen weiter bietet das Gelände des Ruderclubs Germania genug Platz für das erste Woderkant Festival (mehr dazu auf Seite 26). Auch an der Hörn gibt es neue Konzepte. Am Germaniahafen entsteht eine gemütliche Ecke mit Craft-Beer und Food Trucks. Sehr zu empfehlen sind die Tage, an denen es dort auch Musik direkt vom Schiff gibt. Außerdem lockt die Hörn mit einem eigenen Riesenrad und einer neuen Kunst- und Handwerksmeile. Die Kieler Woche ist auch ein besonderer Treffpunkt für Menschen und Gruppen aus vielen gesellschaftlichen Bereichen. Unter dem Motto „Kieler Woche tut gut“ können dieses Jahr viel mehr gemeinnützige Kieler Verbände, Vereine und Initiativen im Ratsdienergarten über ihre Arbeit informieren.

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 11 23

Kieler Woche

Kiel im Ohr – musikalische Highlights Sommerabende mit kostenlosen Konzerten unter freiem Himmel - auch das ist die Kieler Woche. Die musikalische Wegstrecke reicht dabei über 20 große und kleine Bühnen. Das gesamte Programm gibt es auf www.kieler-woche.de. Rathausbühne

NDR Bühne

Nach der offiziellen Eröffnung der Kieler Woche steht die Soul- und Pop-Sängerin Stefanie Heinzmann auf der Rathausbühne (16. Juni, 19.45 Uhr). Weitere Highlights sind die Auftritte von Wolf Maahn (18. Juni, 19 Uhr), Joy Denalane (21. Juni, 20 Uhr) oder die 7. Kieler Blues Nacht mit Georg Schroeter, Marc Breitfelder und Abi Wallenstein (17. Juni, 19 Uhr).

Der NDR verwandelt den Ostseekai in ein echtes Erlebnisareal. Die ganze Festwoche lang präsentieren NDR 1 Welle Nord, das „Schleswig-Holstein Magazin“, NDR 2 und N-JOY angesagte Stars, dazu gehören Auftritte von Namika (21. Juni, 21 Uhr), Tim Bendzko (24. Juni, 21 Uhr) und Jupiter Jones (22. Juni, 22 Uhr).

Fans von Stefanie Heinzmann dürfen sich auf einen mitreißenden Auftritt voller Groove und Leidenschaft freuen!

Namika kommt mit einem neuen Album und den gewohnt persönlichen Texten und melodischen Klängen nach Kiel.

R.SH, delta radio & RADIO BOB! – Hörn

Classic-Open-Air

Drei starke Sender und GasIn bringen mit ihrem erstklassiges Musikprogramm zahlreiche Stars auf die große Bühne an der Hörn, darunter Sasha (15. Juni, 19 Uhr), Joris (17. Juni, 20 Uhr), Felix Jaehn (20. Juni, 21.30 Uhr) und Philipp Dittberner (21. Juni, 21.30 Uhr). Im RADIO BOB!-Rockcamp an der Kiellinie ertönen angesagte Rockbands und mit „Metal Yoga“ so manch ungewöhnliche Kombi. Außerdem bietet BOB!s Rockstage eine Wacken-Area.

Das Classic-Open-Air findet dieses Jahr mit dem Stargast Heinz Rudolf Kunze und dem Philharmonischen Orchester Kiel statt (22. Juni, Rathausbühne). Unter dem Motto „Rock meets Classic“ stehen Kunzes Lieder sowie bekannte Stücke der klassischen Musik auf dem Programm. Der Verein zur Förderung der Kieler Woche präsentiert das Konzert und durch den Abend führt Fin Walden.

Seine Texte sind deutsch, und doch erscheint die Musik von Joris mit einem unvergleichbar internationalen Flair.

Hits wie „Dein ist mein ganzes Herz“ & „Lola“ versetzen die Besucher des Classic-Open-Airs zurück in die 80er!

Gewaltig leise! Im Freilichttheater Krusenkoppel finden die „gewaltig leise“-Konzerte vor einer einmaligen Kulisse statt. Eines der vielen Highlights ist in diesem Jahr der Auftritt des Guitar Heroes Donovan am 18. Juni um 20.30 Uhr. Karten gibt es in der Tourist Information (Tel. 0431 / 6791024) und bei Konzertkasse Streiber (Tel. 0431 / 91416). Die Konzerte von Silly und Konstantin Wecker sind leider schon ausverkauft.

Regatten hautnah erleben Als Begleitschiff der Kieler Woche ermöglicht es die MS Hamburg, die faszinierenden Momente des Segelsports live und hautnah zu erleben. Mit großen Panoramafenstern und großzügigen Freidecks ist das Schiff bestens ausgestattet. So können die weltbesten Segler aus direkter Nähe beobachtet werden – ein einzigartiges Erlebnis! Die reichhaltige Bordgastronomie und das Sonnendeck runden diesen besonderen Törn ab.

E Termine & Info: Tourist-Information Kiel, Andreas-Gayk-Str. 31, Kiel

Tel. 0431 / 679100, www.kieler-woche.de/service/kieler-woche-schiff/

Lebensart verlost 5 x 2 Karten für einen Tag auf der „MS Hamburg“ am 24. Juni 2018 von 10 bis 16 Uhr. Um an der Verlosung teilzunehmen, schreiben Sie eine Postkarte oder E-Mail mit Ihrem Namen & Adresse an Verlagskontor-SH, Marienstr. 3, 24534 Neumünster oder gewinnen@verlagskontor-sh.de. Teilnahmeschluss ist der 15. Juni 2018.

24 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Eine Seebestattung bringt die Menschen zusammen – dieser besondere Abschied wird lange in Erinnerung bleiben.

Leben und sterben an der Küste Man fühlt den Wind auf der Stirn, hört die Möwen über sich und weiß, dass man zu Hause ist. Das Meer begleitet das Leben an der Küste und so liegt auch der Gedanke an eine Seebestattung nahe. Wenn das Schiff Kurs auf die Beisetzungsposition nimmt, können Familie und Freunde mit bis zu 36 Personen die letzte Reise begleiten. Das Schiff steht den Angehörigen und Freunden dabei alleine zur Verfügung und die Fahrzeit an Bord kann frei gestaltet werden; auf Wunsch werden Getränke und eine Kleinigkeit zu essen serviert. An der Beisetzungsposition versammelt der Kapitän alle Trauergäste auf dem Achterdeck und verabschiedet den Verstorbenen nach seemännischem Brauch. Mit dem Läuten der Schiffsglocke, dem traditionellen „Glasen“, wird die Seeurne an einem Tampen ins Meer gelassen, während die Angehörigen der See Blumen und letzte Grüße übergeben können. Nach einem

Moment des Gedenkens, in dem die Beisetzungsstelle umrundet wird, nimmt das Schiff wieder Kurs auf den Hafen. Für die Familie ist es eine große Erleichterung, den Wunsch, auf See bestattet zu werden, schon zu Lebzeiten festzuhalten. Am besten geht das mit einer persönlichen Seebestattungsvorsorge bei der Deutschen See-Bestattungs-Genossenschaft. Hierbei werden alle Wünsche schriftlich dokumentiert. Für die Durchführung nach den Vorgaben wird garantiert. Kostenlos und unverbindlich beraten lassen, kann man sich direkt bei der DSGB.

E DSGB Deutsche See-Bestattungs-Genossenschaft

Feldstr. 47, Kiel, Tel. 0431 / 6667870, www.dsbg.de

Seebestattung mit der DSBG Ostsee – Nordsee – weltweit • Moderne Schiffe – bis zu 36 Personen Begleitung • Seebestattungen ab Kiel–Strande, Lübeck–Travemünde, Flensburg–Gelting-Mole, List auf Sylt, Sassnitz auf Rügen, Büsum, Cuxhaven • Jährliche Gedenkfahrten und Gedenkgottesdienst in der Dankeskirche Kiel–Holtenau • Spezielles Angebot zur persönlichen Seebestattungsvorsorge

DSBG Deutsche See-BestattungsGenossenschaft e.G.

DSBG-Film: Eichkamp 6–8 24116 Kiel Fon: 0431.666787-0

www.dsbg.de

info@dsbg.de

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 25

Ausflüge & Reisen

Startschuss zur 1. Lebensart Leserreise

Incredible India

m Westen Indiens liegt Rajasthan - ein Land, das in der Vergangenheit eine ganz eigene Geschichte erlebt hat. Noch heute ziehen Sänger von Dorf zu Dorf und halten die alte Geschichte lebendig. Die Bevölkerung trägt die farbenprächtigsten Kostüme ganz Indiens. Die Männer schmücken sich mit Turban und Schnurrbart, die Frauen mit phantastischem Silberschmuck. Sollte man eine Übersetzung für das Wort Rajasthan finden müssen, würde man es „Land der Könige“ nennen. Bei dieser Reise durch die Provinzen Rajasthans reisen Lebensart Leser als persönliche Gäste der Maharajas und residieren mehrere Nächte in den sogenannten Heritage Hotels, ehemalige Maharajapaläste und Händler-Havelis, die nun in charmante Hotels umgewandelt wurden. Sie lernen so nicht nur das herrschaftliche Leben vergangener Zeiten kennen, sondern erkunden zusammen mit DESIGNER TOURS, Reiseveranstalter für anspruchsvolle Reisen, eine Welt wie aus „Tausend und Einer Nacht“.

26 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Holi-Fest Zum Vollmond des Monats Phalguna im Hindu-Kalender, der 2019 auf den 21. März fällt, findet zudem das alljährliche Holi-Fest statt, das von Millionen mit Farbpulver gefeiert wird. Es markiert den Frühlingsbeginn und knüpft an jahrhundertealte hinduistische Traditionen an. Auf diesen überlieferten Brauch zurückgehend, markiert das Fest den Sieg des Guten über das Böse und gilt in einigen Landesteilen auch als Erntedankfest. Hinter ihm stehen verschiedene Überlieferungen, eine der bekanntesten rankt sich um die Hindu-Gottheiten Krishna und Radha. Krishna soll Radha mit Farbe beworfen haben, um ihre unterschiedlich dunklen Hautfarben auszugleichen.

Exklusive Leserreise Die Idee zu einer gemeinsamen Leserreise kommt nicht von ungefähr: Seit Jahren inseriert DESIGNER TOURS als Werbepartner im Bereich der Reiseredaktion in der Lebensart. Im Gespräch mit Firmeninhaber, Chefreiseleiter und

gebürtigem Inder Sumeet Sehgal wurde die Idee geboren, erstmalig gemeinsam eine Leserreise für das Frühjahr 2019 aufzulegen. „Incredible India“ so lautet der verheißungsvolle Titel der 14-tägigen Tour, die mit zwei Terminen zur besten Reisezeit in den Monaten Februar und März ab sofort zur Buchung freigegeben ist.

“Incredible India - wahrlich unglaubliches Indien“ erwartet den Lebensart Leserreise Gast, denn neben zahlreichen Insidererlebnissen und Sonderarrangements, die an dieser Stelle noch eine Überraschung bleiben sollen, findet rund 4 Wochen vor der Reise zur Einstimmung bereits ein exklusiver Vorbereitungsabend mit indischen Spezialitäten und Reiseimpressionen in den Räumen des Veranstalters in Kappeln statt.

Termine Incredible India 1 vom 25.02.-10.03.2019 Incredible India 2 mit Holi vom 11.-24.03.2019

Fordern Sie jetzt Ihr persönliches Infomaterial mit dem Stichwort „Leserreise Lebensart“ unter info@designer-tours.de an.

Incredible India

Lebensart Leserreise 2019

Incredible India Höhepunkte der Reise: ∞ Sagenumwobenes Taj Mahal in Agra ∞ Palast der Winde in Jaipur ∞ Bootsfahrt auf dem Pichola See in Udaipur ∞ authentisches Landleben und beschauliche Dörfer ∞ Übernachtungen in Maharajapalästen ∞ Kochworkshop und Abendessen bei einer lokalen Familie in Udaipur

Im Westen Indiens liegt Rajasthan - ein Land, das in der Vergangenheit eine ganz eigene Geschichte e Sänger von Dorf zu Dorf und halten die alte Geschichte lebendig. Die Bevölkerung trägt die farbenprä Indiens. Sollte man eine Übersetzung für das Wort Rajasthan finden müssen, würde man es „Land der Kö Reise durch die Provinzen Rajasthans, sind Sie persönliche Gäste der Maharajas und residieren die me sogenannten Heritage Hotels, ehemalige Maharajapaläste und Händler-Havelis, die nun in charmante Hot Sie lernen so nicht nur das herrschaftliche Leben vergangener Zeiten kennen, sondern erkunden zusamm Sumeet Sehgal eine Welt wie aus „Tausend und Einer Nacht“...eben echt „incredible“! Reiseverlauf 1.Tag: Montag - Fluganreise nach Indien Am Nachmittag beginnt Ihre Reise ins Reich von 1001 Nacht. Machen Sie es sich i freuen Sie sich auf das Erreichen einer anderen Welt. 2.Tag: Dienstag - Delhi Nach Ihrer Ankunft in Delhi am Morgen werden Sie willkommen geheißen und b Stadtrundfahrt. Sie führt uns zunächst nach Old Delhi, wo wir die berühmt von Mahatma Gandhi besuchen. Am Mittag beziehen wir unsere Zimmer, bev Delhis erkunden. Die Fahrt führt vorbei am Präsidentenpalast und dem Pa India Gate, dem Wahrzeichen der Stadt. (A)

∞ Besuch vom sozialen Hilfsprojekt „Ladli“ in Jaipur 3.Tag: Mittwoch - Delhi > Shekhawati Region ∞ JeepsafariAm zu den Volksstamm der Bishnoi Morgen verlassen wir die hektische Hauptstadt Delhi und steuern der Wü die Region Shekhawati, 240km südwestlich von Delhi. Während der Fahrt g ∞ Rikschafahrt zur Vogelbeobachtung im Keoladeo lebens Rajasthans. Die Shekhawati Region wird auch als „offene Bilder gang mit Ihrem Reiseleiter durch die ungepflasterten Gassen wähnt man s Nationalpark (UNESCO Weltnaturerbe) die zahlreichen, wundervoll dekorierten Havelis wie ein Bilderbuc sind in einem guten Zustand, aber ein Besuch lässt ahnen, wie die Welt hier vor c Wir beziehen unsere Fort Zimmer in genau so einer landestypischen Unterkun ∞ Elefantenritt zum Amber 4.Tag: Donnerstag - Mandawa > Bikaner ∞ Farbenprächtiges Frühlingsfest Holi 11.-24.03.2019), Nach dem Frühstück Fahrt über das Land gen Westen nach Bikaner,(nur vorbei an Leh Unterwegs halten wir, wann immer Sie es möchten, für einen kurzen Bummel üb ∞ ExklusiverAm Vorbereitungsabend Reiseimpressionen & Nachmittag erreichen Sie Bikaner. Die knapp eine mit halbe Millionen Ein sowie eine beschauliche Altstadt mit allerlei kleinen verwinkelt indischenRoute Spezialitäten. durch die Wüste erlangte Bikaner schnell Reichtum und Bedeutung zwischen 1588 und 1593 gebaut wurde. Innerhalb des Forts stehen im südlic Hotel gebracht werden, begeben wir uns auf einen Spaziergang über den Mar

ebenfalls ein charmantes Heritagehotel: den Lalgarh Palace! (F, A) Nordindien Rundreise Reisepreis p. P. im Doppelzimmer € 1.899,5.Tag: Freitag - Bikaner > Jodhpur Nach dem Frühstück verlassen Sie diesen interessanten Ort, um gegen Mit Einzelzimmerzuschlag: € 449,Rande der Wüste Thar, zu erreichen. Hier besuchen Sie das auf einer 125m hoh Stadt erhaben überblickt. Die Innenräume zeugen von vergangener Zei ein Museum untergebracht. Dieser Ausflug ist ein Traum für Photofre Reisetermine: Incredible India I: 25.02.-10.03.2019 oder Incredible India II während Holi: 11.03.-24.03.2019 schauen, was der Tag sonst noch so für Sie bereit hält. (F, A) 6.Tag: Samstag - Jodhpur > Udaipur

Am Morgen starten wir zunächst mit Jeeps auf eine Erkundungsfahrt in nahe Im Reisepreis eingeschlossene Leistungen: diverse Bräuche und Traditionen beim Besuch des Bishnoivolkes. An unsere nächste Tagesetappe nach Udaipur. Unterwegs besuchen Sie di ∞ Linienflug ab/bis Hamburg nach Delhi in der Economy-Class von EMIRATES inkl. 30 kg Freigepäck, Tax & Sicherheitsgebühren Ranakpur. Auf einer Fläche von 4.544m² sind 1.444 Marmorsäulen mit je ei der Besichtigung Weiterfahrt auf einer malerischen Strecke durch da ∞ Rail & Fly ab/bis Heimatbahnhof nach Hamburg in der 2.Klasse der DB AG DESIGNER TOURS Familie. Frau Anuradha Rathore kocht leidenschaftlich gerne und wi ∞ 12 Übernachtungen in privaten Palästen / Heritageunterkünften und charmanten Hotels der Mittelklasse inkl. tägl. Halbpension einweihen…“von Chicken Masala, Chapatti und Raita“. Wir haben heute e Familie der indischen Mittelschicht und authentische Hausmannskost kennenzulernen. (F, A) ∞ 13 tägige Rundreise wie beschrieben im klimatisierten, landestypischen Reisebus 7.Tag: Sonntag - Udaipur ∞ Durchgängige, deutschsprachige Studienreiseleitung Am Vormittag zeigt Ihnen Ihr Reiseleiter die Schönheiten der Stadt. Sie b Sees, in dessen Innenräumen sich Kunst und Finanzkraft der Mewar-Herr ∞ Ausflüge und Besichtigungen inkl. sämtlicher Eintrittsgelder für die im Reiseverlauf erwähnten Sehenswürdigkeiten haben. Während eines Bummels über den örtlichen Basar, besichtigen Si seine Malschulen, wo man feinste Beispiele der berühmten Miniaturma eine gemütliche Bootsfahrt auf dem Pichola See. Vom Wasser aus haben Sie ei ∞ umfangreiche Reiseinformationen / Studienmappe & Sicherungsschein / Insolvenzversicherung sowie zu den Inseln Jagmandir und Jagnivas. Die Szenerie hier war vor einig „Octopussy“. (F, A)

nicht eingeschlossen: 8. Tag: Montag - Udaipur > Deogarh Nach dem Frühstück besteigen wir wieder unseren Bus, um einem nächsten Hö ∞ Visagebühren (z.Z. US$ 50,- + € 20,- Servicegebühr für E-Visa oder € 111,50 via IGCS), Der beschauliche kleine Ort offeriert einen romantischen Maharaja Basar und Marktleben. Herzlichen Willkommen & Namaste heißt es dann im De ∞ Persönliche Ausgaben (nicht erwähnte Mahlzeiten, Getränke, Trinkgelder, fakultative Arrangements: Heissluftballonfahrt € 250,historischem Gemäuer für die heutige Nacht! Das Heritagehotel lockt m kleinen SPA Bereich, wo Sie unter anderem fakultativ & Holifestival mit landestypischer Kleidung, Farben & Mittagessen: € 60,- ) 9. Tag: Dienstag - Deogarh > Jaipur Fahrt nach Jaipur, Hauptstadt Rajasthans. Jaipur wurde von Jai Singh II Hauptstadt Amber zu klein wurde. Die auffallend einheitlich rote Wil Innenstadt - der Grund weswegen Jaipur auch „The Pink City“ genannt wird - en von Prinz Albert. Jaipur gilt auch als Hauptstadt des Kunsthandwerks Textilindustrie mit fantastischen Stoffen in Seide oder Pashmina si der Suche nach Schals, Tüchern und Rohseide. Am Nachmittag führt Sie Ih quirligen Kleinstadt ins Zentrum. Außerdem machen wir einen Photos Palast der Winde. Dieser ist eigentlich kein Palast, sondern nur eine Pal Am Abend lockt ein Besuch im beliebten Spice Court Restaurant mit Folklo (F, A)

Veranstalter im Sinne des Reiserechts, Buchung und Information DESIGNER TOURS (Germany) ∞ Flensburger Str. 40 ∞ 24376 Kappeln Tel. 0 46 42 / 92 57 50 ∞ www.designer-tours.de ∞ info@designer-tours.de

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 27

Ausflüge & Reisen

Draußen wird die Welt erobert Vor jeder Tür wartet ein Abenteuer und hinter jedem Baum ein Geheimnis, das entdeckt werden will. Deshalb empfiehlt Familotel seinen großen und kleinen Gästen: Raus ins Grüne! Egal, ob Wasserspaß oder Erlebniswanderung, bei dieser Outdoor-Action werden sogar Stubenhocker zu Frischluft-Fans. Die insgesamt 60 Betriebe der Hotelkooperation in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Italien und Ungarn bieten eine große Auswahl an Angeboten. Im Freien gibt es nicht nur die wilde Natur mit allen Sinnen zu entdecken, beim gemeinsamen Spielen werden auch neue Freundschaften geknüpft. Ganz ohne Smartphone und Tablet. Wer sich an der frischen Luft bewegt, tut Körper und Geist ohnehin Gutes. Und nach einem aufregenden Tag fallen die Augen dann ganz von alleine zu. Übrigens: Schlechtes Wetter gibt es nicht, nur unpassende Kleidung.

www.familotel.com

Von Feindschaft zu Freundschaft An den Küsten entlang

Der Zweite Schleswigsche Krieg ist ein wichtiges Kapitel der deutschen und dänischen Geschichte Seit dem Krieg sind 150 Jahre vergangen und heute steht die schöne Düppler Mühle auf dem Schlachtfeld zum Gedenken an die Opfer beider Länder und auch als Zeichen der guten grenzüberschreitenden heutigen Zusammenarbeit. Im Geschichtszentrum Dybbøl Banke werden Sie zurück in den Krieg 1864 versetzt. Mit Erzählungen und Nachstellungen machen wir hier die Geschichte von damals lebendig, so dass sowohl Erwachsene als auch Kinder verstehen können, was sich damals zugetragen hat. Die Kanonen donnern, die Uniformen kratzen und der Geruch von Schießpulver reizt die Nase. Bereiten Sie in der Kochhütte eine Soldatenmahlzeit zu, legen Sie sich in das Stroh in den Mannschaftsbarracken und probieren Sie die feinen Uniformen der Soldaten an. Verbringen Sie einen sowohl unterhaltsamen als auch spannenden und ernsten Ferientag im Geschichtszentrum Dybbøl Banke.

Schleswig-Holstein ist bekanntlich das „Land zwischen den Meeren“. Und so verwundert es denn auch nicht, dass die beiden Bücher „Reise an die Nordsee“ und „Reise an die Ostsee“ insbesondere auch dazu einladen, die Küsten unseres nördlichen Bundeslandes für sich zu entdecken. Die bildreiche Reise beginnt einerseits auf Sylt und führt unter anderem über Nordfriesland, das Wattenmeer und Hamburg bis zu den ostfriesischen Insel und schließlich nach Papenburg und Leer. Auf der anderen Seite begeistern Bilder und interessante Texte beispielsweise zu Flensburg, Angeln, die Schleiregion, Kiel und Lübeck. Und dann geht die Reise entlang der Ostsee in Mecklenburg-Vorpommern und Rügen weiter. Beide Bücher sind traumhaf-schöne Begleiter für alle, die sich auf ihrer Tour an die Nord- und die Ostsee inspirieren lassen möchten.

Reise an die Nordsee. Kunth Verlag 2018, 192 S., 19,95 € DY BB Ø L B A NK E 16 D K-6400 S Ø ND ERB O RG | T EL EF O N +45 74 48 90 00

28 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Reise an die Ostsee. Kunth Verlag 2018, 192 S., 19,95 €

Urlaub in Dänemark Auf einem ehemaligen Bauernhof wurde im Jahr 2000 das Benniksgaard Hotel mit 11 Zimmern im alten Stallgebäude eröffnet. Seitdem wurden alle Gebäude komplett renoviert. Zum jetzigen Zeitpunkt verfügt das Hotel über 69, Zimmer verteilt auf das Bauernhaus, das alte Stallgebäude, Luxus Appartments und das BedÍnn. Der Benniksgaard Golf Klub ist wunderschön gelegen mit Ausblick auf die Flensburger Förde. Der Golfplatz wurde in mehreren Jahren hintereinander zum schönsten Golfplatz Dänemarks gewählt. Das neueste Projekt ist der große Hofladen mit regionalen Delikatessen, Design und Interieur.

Benniksgaard Hotel A/S

Sejrsvej 101, Gråsten, Dänemark, www.benniksgaardhotel.dk/de

Unterwegs mit den Hurtigruten

ADAC Geschäftsstelle & Reisebüro

Herold Center im Ärztehaus, Berliner Allee 38-44, Norderstedt Tel. 040 / 5343600, gs-norderstedt@sho.adac.de

Hurtigrutenreise in der Gruppe mit Schiff und Bahn

ab/bis Kiel inkl. ADAC-Reisebegleitung vom 25.06. - 09.07.2019 Doppelkabine innen inkl. Vollpension Preis p. P. ab 4097,- € Ihr Vorteil für Sie: 250,- € Bordguthaben pro Person bei Buchung bis zum 22.06.2018 ©Hurtigruten

Viele bezeichnen die Tour mit den Postschiffen entlang der norwegischen Küste als schönste Seereise der Welt. Seit mehr als 120 Jahren fahren die Schiffe täglich ab Bergen bis nach Kirkenes und zurück. Dabei können die Kunden wählen, ob sie mit dem Traditionsschiff MS Lofoten oder auf einem der neueren Generation wie der MS Midnatsol reisen. Wer während seiner Reise ganz viel Natur erleben möchte, ist in jedem Fall auf beiden Schiffen richtig. Im Sommer erleben die Passagiere die ganze Faszination des polaren Klimas, von Schnee über grüne Wälder bis hin zu taghellen Nächten. Im Winter entdecken sie mit Glück ein Polarlicht. Unterwegs steuern die Schiffe 34 Häfen an, die die Passagiere während der Liegezeiten erkunden können. Und genau so eine unvergessliche Gruppenreise bietet das ADAC Reisebüro an: Die Tour führt ab und bis Kiel zum Nordkap und zurück und enthält einige besonders reizvolle Etappen, unter anderem eine Übernachtung in Bergen vor Beginn der eigentlichen Reise. Wer sich bis zum 22. Juni entscheidet, bekommt noch ein Bordguthaben von 250 Euro pro Person mit in die Kabine.

ADAC Geschäftsstelle & Reisebüro Herold Center im Ärztehaus Berliner Allee 38-44 · 22850 Norderstedt Tel.: 0405343600 · gs-norderstedt@sho.adac.de

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 29

Hamburg erleben

Foto: Tobias Günnemann

Stadtnatur

Die Loki Schmidt Stiftung präsentiert mit Partnern und Förderern erneut Hamburgs größtes Naturevent: Der zweitägige „Lange Tag der Stadtnatur“ am 16. und 17. Juni ist vollgepackt mit etwa 200 Erlebnissen für jeden Typ. Experten entführen in urige Moore, Wälder und Hamburgs einzigartiges Süßwasserwatt; es werden sonst verbotene Ecken erkundet, Vögel beobachtet und Heilkräuter bestimmt; Urban Gardening-Projekte stellen sich vor, und auch Kunst ist dabei: von der Lesung bis zum Malkurs. Kurzbeschreibungen stehen auf der Website, ausführliche hier – drei Tipps als Vorgeschmack!

30 l e b e n s a r t 06|2018

Expedition für Naturforscher

uf städtischen Brachflächen kann sich wertvolle Wildnis entwickeln. So auch auf diesem Hafenareal zwischen Autoterminals, Getreidesilos und Tanklagern: Durch Sand und Schutt, der hier abgeladen wurde, entstand eine Hügellandschaft, und der magere Boden lockt Pionierpflanzen an. Am Rand hat sich ein Pappelwäldchen gebildet, und an trockenen sonnenbeschienenen Hängen wächst allerlei auf kleinem Raum: Gundermann, Knoblauchsrauke, Beinwell, Taubnessel, Kratzdistel, Spitzwegerich, Johanniskraut, die majestätische Königskerze und die lilablütige Ochsenzunge. Ihr Anblick freut den Biologen Dr. Martin Kubiak besonders: „Sie ist laut der ,Roten Liste‘ Hamburgs eine gefährdete Art.“ Sein Spezialgebiet sind jedoch Insekten. Er zeigt auf Löcher im Sand und vermutet: „Das könnten Wohn- und Brutröhren von Wildbienen sein“, die sich aber gerade nicht blicken lassen. Er würde jetzt gern auch die Blau-

Von Nicoline Haas

pur  Ihre großen Kieferzangen benutzen DünenSandlaufkäfer zum Ergreifen und Zerteilen von Beute – und beim Liebesakt ...

flügelige Ödlandschrecke vorführen, die sich – nomen est omen – an dieser Stelle wohlfühlen müsste, doch auch sie macht sich rar. Dafür erblickt Kubiak einen Dünen-Sandlaufkäfer und verfolgt ihn mit dem Kescher. Nur ein Schlag, und das Tier sitzt in der Falle. Es ist kupferbraun-beige gefleckt und hat auffällig große Mundwerkzeuge. Die nützen ihm nun aber wenig. Vorsichtig pult Kubiak den Käfer aus dem Netz und steckt ihn in ein Sammelröhrchen zur späteren Mitnahme ins Zoologische Museum des Centrums für Naturkunde (CeNak), wo er in der Abteilung Biodiversität der Tiere arbeitet.

Zweite große Natur-Inventur Das CeNak will herausfinden, welche Pflanzen und Tiere im Stadtgebiet, speziell im Hafen, vorkommen und veranstaltet dazu im Rahmen des Langen Tags der Stadtnatur und Geo-Tags der Natur zum zweiten Mal eine große Inventur. 2017 machten rund 500 Freiwillige mit. Mit CeNak-Experten waren die Hobby-Feldforscher an Elbe und Alster, in den Boberger Dünen und auf dem Energieberg Georgswerder unterwegs und wiesen insgesamt etwa 1.600 Arten nach, darunter auch seltene und gefährdete wie die Zauneidechse. Bei der diesjährigen Exkursion in den Hamburger Hafen (17.06., 9.30–16.30 Uhr), die Martin Kubiak mit KollegInnen begleitet, halten die Teilnehmer auf mehreren Flächen nach Insekten, Spinnen, Vögeln und Pflanzen Ausschau; auch bei der Expedition auf die Elbinsel Wilhelmsburg (16.06., 9–17 Uhr) wird die Flora und Fauna untersucht und dokumentiert. Und bei der Expedition zur Insel Neßsand (17.06., 11–14 Uhr) in Kooperation mit der Leuphana Universität Lüneburg und dem Biozentrum Grindel stehen Wildbienen und Wespen im Fokus.

Um die Tierchen einfach fangen zu können, kommen auch Spezialfallen zum Einsatz. Kubiak: „Für Fluginsekten stellen wir Zeltfallen auf, sogenannte Malaisefallen. Um Insekten aus Büschen zu holen, nutzen wir Klopfschirme, für Winzlinge gibt es Saugapparate und für Krabbeltiere wie Laufkäfer Bodenfallen: Man gräbt ein Loch, setzt ein Gefäß mit Konservierflüssigkeit hinein, sodass der Rand mit dem Erdboden abschließt. Dann braucht man nur noch zu warten …“

 Auf dem steinigen Hügel der Hafenbrache wächst allerlei. Diese Blattrosette gehört einer Königskerze.

Bei Insekten sei die Entnahme von Belegtieren unumgänglich, so der Entomologe. „Unter dem Mikroskop wird die Art exakt bestimmt, danach bewahren wir das Tier in unseren wissenschaftlichen Sammlungen zur Bearbeitung weiterer Forschungsfragen dauerhaft auf.“

Ankunft fremder Arten im Hafen Bei der Erfassung der lokalen Artenvielfalt interessiert die Forscher auch, ob „Neubürger“ dabei sind: Lebewesen, die wegen des Klimawandels aus dem Süden gen Norden gewandert sind. Oder die durch menschlichen Einfluss eingeschleppt wurden. „Gerade Häfen sind Einfallstore für gebietsfremde Arten. Sie reisen als blinde Passagiere auf Schiffen mit, und manche können sich in neuer Umgebung etablieren.“ Zu invasiven Pflanzen im Raum Hamburg zählen der Japanische Staudenknöterich und das Drüsige Springkraut. „Beide haben hier keine natürlichen Fraßfeinde. Sie wachsen wie verrückt und verdrängen einheimische Pflanzen“, beschreibt Martin Kubiak das Problem. Unter  Dr. Martin Kubiak vom CeNak sucht und findet Chinesische Wollhandkrabben am Elbufer – siehe nächste Seite!

06|2018 l e b e n s a r t 31

Hamburg erleben

Och, wie süß! Aus dieser Baby-Woll-  handkrabbe wird mit Chance mal ein haariger 30-Zentimeter-Oschi.

den Tieren sei die Chinesische Wollhandkrabbe ein Paradebeispiel: „Sie kam vor über hundert Jahren vermutlich in Ballastwassertanks zu uns, wurde in die Elbe gespült, vermehrte sich massenhaft und lebt heute in etlichen Flüssen Europas“, erzählt der CeNak-Mann und ergänzt: „Ein ökologisches Desaster ist ihr großer Appetit, sie frisst anderen Flussbewohnern die Nahrung weg.“ Zum Beweis für die starke Präsenz der Invasorin hebt Kubiak am Elbufer einige Steine an: Unter fast jedem sitzt eine Krabbe. Die gefundenen Exemplare sind noch niedlich, doch Kubiak warnt: „Die werden bis 30 Zentimeter groß!“

Tour für Natursportler Ü

das gleichnamige Dorf und die umgebende Landschaft platt gemacht – einzig die Kirche blieb stehen. „Nicht nur Menschen verloren damals ihre Heimat. Vielfältige Biotope gingen verloren. Neben Hausgärten waren dies feuchtes Grünland, wo sich Wiesenvögel wie der Kiebitz wohlfühlten, und Obstanlagen mit alten Hochstamm-Bäumen, die Unterschlupf für Käfer, den Steinkauz und

Foto: Gisela Bertram

berwiegend ist der Hafen natürlich kein Segen für die Natur. Einen Eindruck davon, was er von ihr übrig ließ, lässt und lassen wird, vermittelt eine Radtour von Finkenwerder nach Altenwerder mit Dr. Gisela Bertram (17.06., 13.15–16.15 Uhr). Die Biologin ist Geschäftsführerin der Stiftung Ausgleich Altenwerder. Für den Bau des Containerterminals Altenwerder wurde zwischen 1974 und 1998

32 l e b e n s a r t 06|2018

seltenen Wendehals boten“, erklärt Bertram. Auch in Bracks und Gräben war einiges los: „Dort tummelten sich unter anderem Seefrösche, Libellen, und an den Rändern wuchsen Sumpfpflanzen wie Schlangenwurz und Schwanenblume.“ Um die Verluste wett zu machen, zahlte die Stadt 18,1 Millionen Euro in ihr „Sondervermögen für Naturschutz und Landschaftspflege“ ein. Aus diesem Topf finanziert die Umweltbehörde Ausgleichsmaßnahmen für zerstörerische Eingriffe. Der Umweltverband BUND, der gegen die Hafenerweiterung geklagt hatte, holte bei einem außergerichtlichen Vergleich zusätzliche 5,9 Millionen Euro Kompensationsgeld heraus. Stadt und BUND errichteten damit eine Stiftung, die weitere Projekte umsetzt. Beispielsweise erwarb sie als Ersatz für die Altenwerder Obstgärten eine Streuobst- und Erlenweide in Wilhelmsburg: „Hier pflegen wir betagte Apfel-, und Birnenbäume. Im Frühjahr haben wir weitere Bäume gepflanzt, auch Kirschen und Pflaumen, und für den Steinkauz Nistkästen angebracht“, erzählt die Stiftungschefin.  Eingeklemmtes Naturidyll: Nur einen etwa 200 Meter schmalen Grünstreifen und die Kirche St. Gertrud ließ der Hafen übrig.

Die Radstrecke führt von den Landungsbrücken Finkenwerder ein Stück entlang der Elbe, unter der A7 hindurch bis zur Kirche St. Gertrud. Die Gruppe besucht das einsame Gotteshaus und den Friedhof, eine stille Oase zwischen Autobahn, Bahngleisen und Containerbergen. Weiter südlich erstreckt sich ein verwilderter Grünzug, der noch Spuren des Dorfes erkennen lässt, etwa merkwürdig eng stehende Buchen: ehemalige Gartenhecken. In Moorburg geht es

einen Hügel am Drewer Hauptdeich hinauf, der einen spannenden Rundumblick bietet. Auch Moorburg gehört seit 1982 zum Hafenerweiterungsgebiet, doch diese liegt zum Glück weiter auf Eis. Dafür droht nun die geplante „Hafenquerspange“, ein Teilstück der A26, kostbare Natur- und Kulturlandschaft zu zerstören. Am Restaurant „Wasserturm“ biegt die Gruppe ab in Richtung Neuwiedenthal, Schlusspunkt nach 17 Kilometern ist die S-Bahnstation.

Foto: Gisela Bertram

Langer Tag der Stadtnatur

 Wie Giraffen in der Savanne: Containerbrücken des HHLA-Terminals Altenwerder.

Inspiration für Naturschützer  Eine Rotschopfige Sandbiene auf Blütenbesuch. Die meisten Sandbienen mögen warme, trockene Biotope und nisten bevorzugt im Sand.

ennen Sie die Hosenbiene – die mit den langen Bürsten an den Hinterbeinen, an denen der Pollen hängen bleibt? Ist Ihnen schon mal eine polierte Schmalbiene oder eine Violette Holzbiene begegnet? Sie gehören zu den etwa 580 Wildbienenarten, die durch unser Land summen. Doch diese Vielfalt droht zu schrumpfen, etwa die Hälfte ist bedroht. Alarmierend, denn die fleißigen Sammlerinnen sind zur Bestäubung zahlreicher Wild- und Nutzpflanzen unverzichtbar. Forscher fanden heraus, dass Wildbienen sogar effizienter bestäuben als die domestizierten Honigbienen. Die Deutsche Wildtier Stiftung kümmert sich mit einer Reihe von Projekten um die Rettung der nützlichen Insekten. Zum Beispiel hat sie seit 2015 auf dem Friedhof Ohlsdorf das

Nahrungs- und Nistangebot deutlich erweitert. Zum Langen Tag der Stadtnatur wird der neue „Wildbienen-Boulevard“ mit einer 120 Meter langen Blühwiese eröffnet. Vom Wildbienen-Boulevard in den Garten und auf den Balkon heißt die Veranstaltung, zu der Manuel Pützstück, Wildbienenexperte der Stiftung, herzlich einlädt. Nach einem informativen Rundgang gibt er Tipps, wie jeder zuhause ein kleines Bienenparadies erschaffen kann. „Mit kurzem Rasen, Koniferen, Buchs und Kirschlorbeer tut man ihnen keinen Gefallen“, betont er. „Sie brauchen als Futterquellen heimische Blütenpflanzen wie zum Beispiel Astern, Geißklee, Lavendel und Fetthenne.“ Anders als die staatenbildende Honigbiene schlagen sich die meisten Wildbienen solo durch ihr kurzes Leben. Viele Weibchen bauen ihre Nester im Boden, andere nutzen hohle Pflanzenhalme, Löcher in morschem Holz oder auch leere Schneckenhäuser. Wie man ihre individuellen Nistvorlieben mit einfachen Mitteln bedient, verrät Pützstück am 17.06., 11–13 Uhr. Als Geschenk erhält jeder Teilnehmer den Wildbienen-Ratgeber der Stiftung.  Alle Veranstaltungen, Orte und Anmeldeinfos: www.tagderstadtnaturhamburg.de

 Der Biologe Manuel Pützstück gibt sein Bestes, damit das Summen der Wildbienen in unserer Stadt nicht verstummt.

06|2018 l e b e n s a r t 33

Freizeit-Tipps | aus der Holsteinischen Schweiz

NATUR INSPIRIERT

orpswede, Hiddensee, Murnau: Idyllische Naturlandschaften und ein besonderes Licht haben schon früh Künstler auf´s Land gezogen. Dieser Effekt hat offensichtlich auch in der Holsteinischen Schweiz gewirkt - weshalb die gleichnamige Tourismuszentrale dieses Jahr zum sechsten Mal die inzwischen ganzjährige Aktion „Atelier.Tage“ veranstalten kann.

Probiert es selbst mal aus! Außerdem sind 26 Angebote, selbst kreativ zu werden oder an speziellen Tagen zu Präsentationen bei den Kreativen vorbei zu kommen, Teil der Ganzjahres-Aktion. Eigenen Schmuck gestalten, Arbeiten mit Beton oder Mosaik-Kurse, aber auch Land.Art, Urban SketchingStadtrundgänge oder ein Kunstschmiedefestival stehen auf dem Plan.

Ständige Kunst-Orte besuchen! Knapp 40 Kreative in der Holsteinischen Schweiz haben sich zusammengetan und stellen sich in einem Faltblatt vor: Von der Installation bis zur Steinskulptur, von der Federzeichnung bis zur Collage, vom Mosaik bis zum selbstgenähten Hut reicht das Spektrum. Jeder wird mit seiner Technik, seinem Standort, Besuchsmöglichkeit und natürlich einem Bild vorgestellt, so dass man sich ganz leicht auf seine individuellen Interessen hin einmal auf den Weg machen kann. Die Künstler und Kunsthandwerker hier freuen sich eigentlich immer auf Gäste.

Kommt zum Atelier-Wochenende vom 9.-10. Juni! Höhepunkt der Aktion ist das 2. Wochenende im Juni: 39 Ateliers, Werkstätten und Galerien haben Samstags & Sonntags von 11-17 Uhr geöffnet, zeigen die kreativen Menschen und ihre Werke sowie die Atmosphäre, in der sie entstehen. Achten Sie auf die individuell gestalteten roten Stühle vor den Türen– sie heißen: Hier sind Sie willkommen! Der eine oder andere ermöglicht darüber hinaus auch eigenes Ausprobieren, zeigt besondere Techniken, bietet Führungen an oder hält Getränke und Fingerfood bereit. Mit der Künstlerin oder dem Galeristen plaudern? Vorher einen Spaziergang machen? Nachher mit Seeblick speisen? Alles ist möglich an diesen Tagen – fahrt einfach spontan los.

34 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Besondere Ausstellungsorte, die sich mit Kunst und Kunsthandwerk befassen, wie das Ostholstein-Museum Eutin, der Kunstverein Schwimmhalle Plön oder die Dunkersche Kate in Bosau, stellen sich auch im Faltblatt vor, das es überall in den Tourist-Infos der Region oder im Netz gibt und das auf Wunsch auch zugeschickt wird.

www.ateliertage-sh.de Tourismus Service Malente, Tel. 04523–9842730 Tourist Info Plön, Bösdorf & Grebin, Tel. 04522–50950 Tourist-Info Eutin & Schönwalde, Tel. 04521–70970 Tourist-Info Bosau, Tel. 04527–97044 Tourist-Info Dersau, Tel. 04526-680 © Köster/TZHS

Lernt eine kreative Region kennen!

Tipps zum Atelier-Wochenende 9.-10.6. (alle hier nur beispielhaft aufgelisteten Orten haben Sa. & So. von 11-17 Uhr geöffnet)

Kleine Friesen-Galerie Experimentelle Kalligrafie-Bilder, Dorfstr. 16, Dersau, Tel. 04526-1368

Barbara Wolf Malerei, Glas, Objekte, Appelwarder 2, Plön, Tel. 04522-7982141

Nahtur-Design Bekleidung aus Bioleinen & Loden, Holzschuhe Bisch.-Vicelin-Damm, Bosau, Tel. 0176-54379144

Gramusel-Kabinett Federzeichnungen, Collagen, Freie Malerei Bahnhofstr. 13, Malente, Tel. 04523-6139

Atelier Ingrid Mohr

Mitmach-Tipps Schönwalder Kunstschmiede-Festival Mitmach-Aktionen, Vorführungen, Nacht-Schmieden & mehr 19.-21.10., Tel. 0172-4160198

Installationen, Objekte Skulpturen Friedrichstr. 17, Eutin, Tel. 04521-8305388

Kreativ mit Beton & Ton 2-Tages-Kurse (4.-5.8., 25.-26.8., 8.-9.9.) mit der Künstlerin Karin Lamp in Eutin, Näheres auf Anfrage, Tel. 04521-7904490

Mosaik-Urlaubskurs Mosaik selber machen im 4-Tage-Workshop in Plön Näheres wie Termine & Zeiten auf Anfrage, Tel. 0176-43878990

Ausstellungs-Tipps Stiftungsgebäude am Bungsberg Julia Kaergel (Dersau) – Handdrucke, Bücher, Illustrationen 25.5.-12.8., www.erlebnis-bungsberg.de/angebote/kunstausstellungen

Timmdorfer Kunsthaus Skulpturen für Haus & Garten von Percy Gliemann Malerei verschiedener Künstler, Dorfstr. 48, Malente-Timmdorf www.percygliemann.jimdo.com

Ostholstein-Museum Eutin Walt Disney: Entenhausen – die Sammlung Reichelt/Brockmann, Schlossplatz Eutin, www.museum.kreis-oh.de

Kunstverein Schwimmhalle Schloss Plön

Sommerausstellung mit Sigmar Polke (Grafik), Alte Schwimmhalle im Schlossgebiet, Plön, www.kunstverein-ploen.de

Das kulinarische Thema

Erdbeerliebe Erdbeeren sind die Glücklichmacher der Saison! Sie sind der Inbegriff von sommerlicher Süße und ihr unwiderstehliches Aroma lockt alljährlich ganze Familien auf die Erdbeerfelder zum Selberpflücken. Am besten erntet man aber in den eigenen Reihen zuhause im Garten oder auf dem Balkon. Der Erdbeeranbau ist gar nicht schwer, wenn man ein paar einfache Regeln beherzigt.

36 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

von Katja Hildebrandt

enau genommen sind Erdbeeren gar keine Beeren, sondern Sammelnussfrüchte. Sie gehören nicht nur zu unseren beliebtesten Früchten, sie sind auch sehr gesund und lassen sich problemlos im Garten oder auf dem Balkon kultivieren. Erdbeeren lieben einen Platz in voller Sonne und einen lockeren, nährstoffreichen Boden. Der Standort sollte windgeschützt, aber nicht völlig windstill sein.

So wird gepflanzt Die beste Pflanzzeit ist Ende Juli bis Mitte August, aber auch im Frühling können sie noch gepflanzt werden. Lockern Sie den Boden tiefgründig und arbeiten Sie reifen, abgelagerten Kompost ein, entfernen Sie außerdem Unkraut gründlich. Setzen Sie die Jungpflanzen im Abstand von etwa 25 bis 30 cm in Reihen, die jeweils ca. 60 bis 75 cm voneinander entfernt sind. Die Pflanzen so tief einsetzen, dass ihre Herzknospe über der Erdoberfläche liegt und die Wurzeln nicht geknickt werden. Frisch gepflanzte Erdbeeren müssen regelmäßig gewässert werden, ältere nur bei heißem und trockenem Wetter. Gießen Sie wenn möglich den Boden, damit die Früchte nicht nass werden (das kann zu Grauschimmel führen!) Wechseln Sie alle 2-3 Jahre den Standort für Ihre Erdbeerreihen, da das Obst großen Nährstoffhunger hat.

nur ungern über die pieksigen Strohhalme kriechen! Ebenso sollte man rechtzeitig Vogelschutzmaßnahmen ergreifen, um ungebetene Gäste vom Naschen abzuhalten. Stecken Sie ein paar Holzpflöcke in die Erde, Blumentopf drauf, Netz drüber – fertig!

Wie im echten Leben: Nachwuchs fördern Erdbeeren bilden reichlich sortenreine Ableger. Diese sollte man nur von gesunden, wüchsigen Mutterpflanzen nehmen; die „Neulinge“ tragen im Idealfall schon drei bis vier kräftige Blätter. Die Ableger werden mit einer scharfen Gartenschere vorsichtig abgeschnitten. Sie können die Ableger direkt ins Beet setzen oder in mit Komposterde gefüllten Töpfen vorziehen und dann auspflanzen. Die Nachwuchsförderung macht gleich doppelt Sinn: Zum einen schont man mit den eigenen Ablegern den Geldbeutel. Zum anderen tragen Erdbeeren im ersten Jahr eher spärlich, im zweiten reichlich und im dritten Erdbeerjahr lässt ihre Energie schon wieder nach. Insofern ist es sinnvoll, wenn man rechtzeitig für Nachschub an Jungpflanzen gesorgt hat. Wer allerdings definitiv keine Jungpflanzen braucht, schneidet die Ableger ab, da sie der Mutterpflanze unnötig Kraft entziehen, die sie besser für einen kräftigen Fruchtansatz gebrauchen kann.

Komfortzonen einrichten Schutzmaßnahmen ergreifen Verteilen Sie eine zwei bis drei Zentimeter dicke Mulchschicht aus Stroh rund um die Pflanzen. Das hält die Feuchtigkeit im Boden, was dem hohen Feuchtigkeitsbedarf der Pflanzen besonders bei der Fruchtbildung zugutekommt. Außerdem hält es Unkräuter fern, und die empfindlichen Früchte bleiben schön sauber und trocken. Und ganz nebenbei mögen Schnecken

Üblicherweise werden Erdbeeren in Reihen gepflanzt, wo man sich nach den süßen Früchten bücken muss. Aber natürlich können Sie ihre Erdbeerkultur auch einfach auf ein anderes Niveau heben: Setzen Sie die Pflanzen in Balkonkästen, Blumenampeln oder ins Hochbeet. Alternativ kann man Erdbeeren auch prima in Pflanzsäcken ziehen und diese auf eine selbstgebaute Holzstellage legen. In entsprechender Höhe können Sie Ihre Erdbeeren bequem und rückenfreundlich im Stehen pflegen und ernten.  Tipps und Produkte rund um den Garten: www.gartenzauber.com

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 37

Aufgetischt

Zwischen Kreuzfahrtschiffen und Landungsbrücken

Frisches Brot vom Brotsommelier oder doch lieber einen herzhaften Sonntagsbraten? Das Restaurant Port im Hotel Hafen Hamburg lädt zum wöchentlichen Sonntagsbrunch (11.30-14.30 Uhr) ein. Im Erdgeschoss des Traditionshauses wird den Gästen neben der einzigartigen Sicht auf den Hafen, die Elbe und die Hamburger Landungsbrücken ein umfangreiches Buffet angeboten, welches keine Wünsche offen lässt. Der Sonntagsbrunch im Hamburger Traditionshaus beinhaltet eine Auswahl an kalten und warmen Speisen sowie verschiedene Komponenten aus der regulären Frühstückskarte. Außerdem wird es neben zahlreichen weiteren Delikatessen eine Grillstation mit frischem Fisch und deftigem Sonntagsbraten geben. Das Dessertbuffet bietet mit Spezialitäten aus der hauseigenen Patisserie den idealen Abschluss. Eine reichhaltige Getränkeauswahl, die Kaffee, Tee, verschiedene Fruchtsäfte, Rot- und Weißweine sowie frischgezapftes Bier vom Fass beinhaltet, rundet das Angebot ab. Die Gäste können zwischen zwei verschiedenen Angeboten wählen. Im Preis von 39,- Euro sind alle Frühstücksgetränke von Kaffee und Tee über verschiedene Säfte bis hin zum Begrüßungsaperitif enthalten. Für 49,- Euro werden ergänzend auch Bier, Wein und Softgetränke angeboten. Kinder bis sechs Jahre brunchen kostenfrei. Für Sechsbis Vierzehnjährige kostet der Brunch 15,- Euro. Um Reservierung wird gebeten, Tel. 040 /31113-70700.

t von Aufgetisch

Michael Fischer

Hamburg grillt an

 Restaurant Port im Hotel Hafen Hamburg, Seewartenstr. 9, Hamburg, www.hotel-hafen-hamburg.de

Rest aurant Binnen un Buten ...so unvergesslich gut.

Terrassensaison ist eröffnet. Montag Ruhetag · Dienstag - Freitag 17.00 - 23.00 Samstag - Sonntag 10.00 - 23.00 Frühstück von 10.00 - 13.00 Uhr Ulzburger Straße 476 a · 22844 Norderstedt Tel.: 040 / 522 31 34 . www.restaurant-binnen-un-buten.de

38 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

 Torsten Pistol, Brian Bojsen und Speisenwerft bei Tim Mälzer freuen sich auf drei tolle Tage beim ersten THE BIG BBQ Festival Hamburgs.

Angrillen, abfeiern und bestes BBQ genießen, das kann man vom 14. bis 16. Juni beim ersten THE BIG BBQ Festival Hamburgs am ehrwürdigen Fischmarkt. Grill-Begeisterte können sich auf ein BBQ-allin-Paket aus Food, Drinks, Lifestyle und Entertainment freuen. Die Gäste erwarten musikalische Highlights wie Tom Gregory, JOCO, Kiddo Kat und The Last Bandoleros, kulinarische Leckerbissen mit Fleisch, Fisch und Beilagen, die von absoluten BBQ-Profis zubereitet werden. Außerdem dem Grillzauber gibt es auch noch Staunenswertes von Ausstellern wie Fine Spirits (Whisky), Ankerkraut (BBQ Rubs & Gewürze), Rolling Taste (BBQ Caterer mit 2 Tonnen schwerem Smoker), Kruut un Smook (BBQ Rubs & Gewürze), Burgen Drinks (eine der ältesten Brennereien der Welt) und anderen mehr. Tickets gibt es für 12 (Donnerstag) und 14 Euro (Freitag, Samstag) über die Webseite und an allen bekannten Vorverkaufsstellen, Kinder bis 12 Jahre sind frei, benötigen aber ein Ticket.  www.the-big-bbq.de

Großes Hoffest

H of fe st

bei Bauernhof-Eis Steffens

So, 10 . Ju ni 2018 vo n 10 -17 Uh r Lan ge nd am m 3 Ah ren sbö k

Diesen Tag sollten Sie sich im Kalender vormerken: Am 10. Juni veranstaltet Bauernhof-Eis Steffens in Ahrensbök im Rahmen des „Tag des offene Hofes“ ein großes Hoffest für die ganze Familie. Neben dem überregional bekannten selbst hergestellten Eis von Bauernhof-Eis Steffens dürfen sich die Gäste beim Hoffest auch auf Kuchen, Grillwurst, Kaffee und Kaltgetränke sowie ein tolles Rahmenprogramm freuen, das für Erwachsene und Kinder viel zu bieten hat. Alpakas, Minischweine, Oldtimertrecker, Ponyreiten, eine Hunderettungsstaffel, Kunsthandwerker und Direktvermarkter aus der Umgebung werden für eine kurzweiligen, fröhlichen und abwechslungsreichen Tag sorgen. Für die musikalische Unterhaltung sind die plattdeutsche Rockband „Donnerlüchten“ und die Sängerin Gaby Liedtke zuständig.

Radfahren gegen Krebs Parallel zum Hoffest findet am 10. Juni der BIG Challenge-Tag Schleswig-Holstein statt, bei dem Bauernhofeis Steffens das Basislager stellt. Das soziale Event, bei dem Landwirte und viele andere Menschen mit dem Fahrrad für den Kampf gegen Krebs radeln, wird dieses Jahr erstmals in Ahrensbök veranstaltet. Direkt vor dem Hof von Bauernhof-Eis Steffens, am Festplatz der Ahrensböker Schützen, treffen sich um 9.30 Uhr die Teilnehmer des BIG Challenge-Tages Schleswig-Holstein. Eingeläutet wird

die Veranstaltung nach einer kleinen Fahrereinweisung mit einer Andacht um 10 Uhr. Um zirka 11 Uhr starten dann die Radfahrer in mehreren Gruppen. Teilnehmen kann jeder, der Spaß am Radfahren hat und sich für eine gute Sache einsetzen möchte. Denn mit ihrem sportlichen Einsatz sammeln die Teilnehmer Spenden, die zu hundert Prozent der Deutschen Krebshilfe zufließen. Die Scheckübergabe an Vertreter der UKSH erfolgt um 17 Uhr durch den Schirmherr des BIG Challenge-Tages Schleswig-Holstein, Ministerpräsident Daniel Günther.

Bauernhof-Eis Steffens | Langendamm 3 | Ahrensbök | Tel: 04525 / 5019997 | www.bauernhofeis-steffens.de

GUTES ® VOM HOF

Bauernhof-Eis Steffens GbR

10. Juni 2018 Dörte und Mike Steffens Langendamm 3 23623 Ahrensbök lnfo@bauernhofeis-steffens.de www.bauernhofeis-steffens.de

Betriebsschwerpunkte  Ackerbau  Viehzucht (Schweine und Rinder)  Eisproduktion  Hofladen und Hofcafé  Urlaub auf dem Bauernhof

Aktivitäten/Programm  Andacht  Kunsthandwerker-Direktvermarkter Kollegen  Plattdeutsche Rockband  Angebote für Kinder  Speisen und Getränke  Big Challenge – Radfahren gegen Krebs

 Ponyreiten  Hunderettungsstaffel  Schweinegeschichten mit den Mini-Pigs  Sängerin Gaby Liedtke  Oldtimer-Trecker

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 39

Aufgetischt

Von Michael Fischer

Super Juni auf der Hermannshöhe

Magischer Ort im Grünen Sie ist zwar das ganz Jahr über ein Erlebnis, doch jetzt lassen sich auf der Hermannshöhe am Brodtener Ufer die allerschönsten, sonnigen Wohlfühlmomente erleben. Angefangen beim sensationellen Blick über die Lübecker Bucht bis hin zu feinen Leckereien und

jeder Menge Entertainment für Groß und Klein. Auch wird es lecker – jetzt im Juni machen die Heringswochen Appetit auf zarte Köstlichkeiten aus dem Meer – und die sind hier besonders schmackhaft: Ob pur mit Bratkartoffeln, auf schwedische Art mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich oder herrlich deftig mit zarten Speckbohnen. Wundervoll ist es übrigens auch in Hermann´s Klönstuv, wo sich die schönsten Feste feiern lassen – von Taufen mit Meerblick über Geburtstage, Hochzeiten, Familienfeiern bis hin zu tollen Feten. Und das bei bester und feinster Bewirtung von Kaffee und Kuchen bis zum leckeren Buffet. Und noch mehr wartet auf die Gäste: Ab 16.30 Uhr bittet jetzt im Sommer Hermanns Kombüse von Montag bis Freitag zu Chillout Musik, Sonnenuntergang, Flammkuchen, Aperol, feinen Weinen und Bier. Das absolute Highlight für die Lütten ist der Kids Day am 17. Juni, an dem Zauberer Roger ab 12 Uhr seiner großen Überraschungs-Truhe viele spannende Zaubertricks zum Mitmachen und Staunen entlockt. Mit dabei sind natürlich auch die heiß geliebten Luftballontiere. Viel Spaß und allerbeste Unterhaltung garantiert! (Eintritt frei)  Hermannshöhe 1, Travemünde, Tel. 04502 / 8885425

40 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

An einem schönen Frühlingstag kann nur der leckere Geruch vom BBQ den duftenden Waldboden um die Alte Rader Schule übertreffen. Mitten im Grünen und dennoch nah an der Hamburger Stadtgrenze gelegen, zieht er unterschiedliche Menschen an: Erholungssuchende und Naturfreunde, ambitionierte Sportler wie Radfahrer und Reiter, Junggesellen und Familien mit Kindern. All jene genießen die kleine Auszeit vom Alltag und finden hier Ruhe und Entspannung. An sonnigen Sonntagen verführt der Aussentresen mit Grill und leckeren Kuchen vom Blech. Feierlichkeiten wie Familienfeste, Hochzeiten und Geburtstage finden drinnen und draußen statt. Zudem finden in den alten Gemäuern der ehemaligen Dorfschule vielseitige Veranstaltun-

gen statt: Kabarett, Magic Dinner, Musikveranstaltungen, Kindertheater und Lesungen der besonderen Art, aber insbesondere zur Fußball-WM bietet die Alte Rader Schule einen perfekten Biergarten zum Public Viewing.  Alte Rader Schule, Rader Weg 209, Tangstedt, Tel. 040 / 6071168, www.raderschule.de

Sommerlicher Hochgenuss

VERANSTALTUNGEN Kommende Termine für besondere Abende in der Schanze am See: 16. Juni

White Party

7. September

Karibean Night

5. Oktober

Galaabend

27. Oktober

Dinner-Krimi „Sagel und der Seebär“

31. Oktober

Halloween Party, 16 bis ca. 18 Uhr für die Kinder, später dann für die Erwachsenen

3. November

Orientalischer Abend

31. Dezember

Große Silvester Party

Für alle Events kann man sich schon jetzt direkt in der Schanze am See Plätze sichern.

Einfelder Schanze 96 24536 Neumünster Tel. 0 43 21 / 95 95 80 www.schanzeamsee.de

Fotos: Belichtungszeit

m 21. Juni beginnt die schönste Zeit des Jahres und das Restaurant Schanze am See in Neumünster-Einfeld bietet seinen Gästen mit dem Ausblick von der herrlichen Terrasse und aus den schön gestalteten Innenräumen auf den Garten und den Einfelder See ein fantastisches Panorama. Hier zur Mittags- oder Abendzeit zu speisen, nachmittags Kaffee- und Kuchenspezialitäten zu genießen und den Tag entspannt mit einem erlesenen Wein ausklingen zu lassen, das ist ein betörendes Erlebnis. Die Eiskarte bietet dazu allen Naschkatzen, die eine kühle Erfrischung an heißen Tagen suchen, exquisite Sinnenfreuden. Ob man mit einer größeren Gesellschaft, zu zweit oder in einem intimen Kreis kommt, Stefanie Nasir und ihr Team sind immer mit Herz und Seele für ihre Gäste da und verwöhnen diese sehr gern. Und wer einmal bei einem außergewöhnlichen Event dabei sein möchte, der schaue in den Kasten, wo man Termine für Veranstaltungen mit dem besonderen Etwas im Restaurant Schanze am See findet. Man sollte allerdings mit der Kartenbestellung nicht zu lange warten, denn die Schanze-Events sind sehr beliebt.

Frisch vom Euter

42 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Milch hat eine wechselvolle, faszinierende Geschichte zu bieten: Von den mythologischen Anfängen, als Milch ausschließlich den Göttern vorbehalten war, über Milch als wenig beachtete Massenware bis hin zur Renaissance von gehaltvoller Milch frisch vom Hof und handwerklicher Veredelung zu Butter, Sahne, Quark und Joghurt in traditionellen Meiereien.

Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

von Jens Mecklenburg

Meierei Geestfrisch

enn es um frische Milch und ihre Veredelung geht, liegt die Meierei Geestfrisch mit ähnlich arbeitenden Betrieben weit vorne. In fünfter Generation betreiben Gunda und Jörn Sierck inmitten der Geest zwischen Kropp und Tetenhusen ihren Hof Fuhlreit. Seit 2010 liefern Gunda und Jörn Sierck von ihrem landwirtschaftlichen Hof aus zweimal wöchentlich mit dem „Milchtaxi“ frische Hofmilch in Flaschen direkt an ihre Kunden. „Frische Milch, direkt vom Bauern“, lautet die Devise. Es ist ganz einfach: Jörn Sierck liefert die Milch seiner Kühe einmal über den Hof an die Meierei seiner Frau.

Molkereiprodukte für Genießer Seit Jahren verzichtet Landwirt Jörn Sierck auf gentechnisch verändertes Saatgut und Futtermittel. Der Wert von frischen Lebensmitteln ist immer mehr in den Hintergrund geraten, sagt der Landwirt, vielmehr sei die Behandlung der Milch auf Transport- und Lagerfähigkeit ausgerichtet. „Richtig frische Milch ist in den Supermärkten kaum mehr zu bekommen“, führt er aus. Bevor die Milch überhaupt in den Handel kommt, sind meist schon vier Tage vergangen. Der Verbraucher wünsche sich aber frische Milch. Deshalb hat er sich zusammen mit seiner Frau Gunda dazu entschieden, die eigene Meierei zu eröffnen. Wichtig sei ihnen auch der direkte Kontakt zu den Verbrauchern. Ein weiterer Grund war, dass die Milchbauern nicht mehr kostendeckend produzieren können. Seitdem die Familie ihre Milch selbst vermarktet, hat sich die Wirtschaftlichkeit des Betriebes deutlich verbessert. Dazu beigetragen haben auch die lecker veredelten Milchprodukte wie Dickmilch, Quark, Frischkäse und Joghurt in allen möglichen Geschmacksrichtungen. Auch das selbst gemachte Eis (ca. 30 Sorten) ist von bester Genuss-Qualität, so dass es auch in der Top-Gastronomie angeboten wird. Familie Sierck ist dem Genuss verpflichtet.

lich. Wie die jährliche strenge Überprüfung von Vollmilch, Buttermilch, Quark und Joghurt durch das Gütezeichen. Das Hofkonzept der Familie Sierck sollte Schule machen. Haben doch Landwirt und Verbraucher mehr davon: Mehr Freude an der Arbeit, mehr Nachhaltigkeit und mehr Genuss. Garantiert mit dem Gütezeichen.

E Infos: www.meierei-geestfrisch.de, www.lksh.de

Hoffest Wer den Hof kennenlernen möchte, hat am 10. Juni dazu Gelegenheit – es findet das jährliche Hoffest statt. Dort bekommen Besucher einen guten Einblick in den landwirtschaftlichen Betrieb inkl. Molkereiführungen. Trecker-Rundfahrten, Burger und Wurst aus hofeigenem Fleisch, Livemusik im Gartencafé, Milchprodukte testen, Märchenerzählerin, Strohburg, Stockbrot und vieles mehr runden das Programm ab. E Hof Fuhlreit, Fuhlreit 4, 24848 Kropp

Wissen woher die Milch kommt Die Milch wird im traditionellen Verfahren schonend pasteurisiert – für 20 Sekunden wird die Milch auf 71 bis 75°C erhitzt – und in Ein-, Zwei- sowie Dreiliterflaschen abgefüllt und frisch an die Kundschaft im Umkreis von 35 km geliefert. „Unsere Kunden wollen wissen, woher ihre Milch kommt und wie sie verarbeitet wird“, sagt Gunda Sierck. Die nicht homogenisierte Milch behält ihren natürlichen Fettgehalt von mindestens 3,8 Prozent. Artgerechte Tierhaltung, vorbildliche Hygiene und konsequente Einhaltung der Kühlkette sind auf dem Hof selbstverständ-

Das Gütezeichen Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 53 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

Advertorial

06|2018 l e b e n s a r t 43

Erlebniswelt Hofladen Betörende Bioerdbeeren

Guter Geschmack ganz nah Schleswig-Holsteins Höfe und ihr Angebot. Jetzt unter www.gutes-vom-hof.sh

Für Heidi und Matthias Schiller vom Schillerhof aus Wisch, ist der direkte Austausch mit ihren Kunden sehr wichtig. „Unsere Kunden wollen genau wissen, wie unsere Erdbeeren angebaut werKleine Bauernhof-Abenteuer erleben, Land-Duft den und woher sie kommen. Damit sie uns finden, schnuppern und ganz besondere Lebensmittel entsind wir bei GUTES VOM HOF.SH dabei.“ Eine tolle decken – direkt beim Erzeuger, im Hoﬂdie aden und auf Plattform für Direktvermarkter, finden Bioland-

Bauernmärkten. wärs mit würziger Salami wirte, führt sie Wie den Verbraucher doch direkt zu vom Angler Ziegenden Sattelschwein, Betrieben, die fürzartschmelzendem Regionalität und besonders milchkäse oder landwirtschaftliche leckerem sortenreinen Apfelsaft? hochwertige Genussprodukte Amstehen. Gütezeichen „Geprüfte Qualität SchleswigHolstein“ erkennen Sie heimische Qualität. Auch auf der Ackerpille oder dem Blauen Schweden. Das ist GUTES VOM HOF.SH

44 l e b e n s a r t 06|2018

Advertorial

Wer einmal an einem warmen Sommertag den Duft reifer Erdbeeren gerochen und die süß-aromatischen Früchte probiert hat, ist der Erdbeere für immer verfallen. Schon Villon bedichtete den verführerischen Erdbeermund und die Beatles sangen „Strawberry fields for ever“. Bis heute ist die Erdbeere ein Symbol für Schönheit und Genuss. Besonders wenn sie frisch vom Feld aus der Region kommt. Ob pur genossen oder auf dem Kuchen, als Marmelade, in der Roten Grütze, als Essig oder in Bowle und Wein – kaum eine Frucht ist so vielfältig in der Küche einsetzbar. Mitten in der Probstei, in guter, rauer Ostseeluft reifen die Erdbeeren von Heidi und Matthias Schiller. So schmackhaft sind die kleinen roten Früchte vom Schillerhof, dass auch Spitzenköche vom Geschmack überzeugt sind. Noch dazu verzichten die Schillers auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und synthetischen Düngern. Denn die beiden arbeiten streng nach den Bioland-Richtlinien. Die Unkrautregulierung erfolgt auf ihren 1,5 Hektar Erdbeerfeldern mit der Maschinenhacke und auch von Hand. Nicht nur durch den intensiven Eigengeschmack machen die Erdbeeren von sich reden, sie bestechen außerdem mit ihrer tiefroten Farbe und mit ihrem intensiven Eigenduft. Die Erntezeit begann Anfang Juni mit den frühen Sorten Daroyal und Honyoye. Dann folgen Korona, Sonata und neu in diesem Jahr Manille – eine französische Feinschmeckersorte. Es

von Jens Mecklenburg

Schillerhof handelt sich um eine mittelfrühe Sorte mit eher kleinen, aber festen Früchten, die sich durch ihren sehr subtilen, feinen Geschmack auszeichnet. Die Pflanze ist zarter im Wuchs als andere Sorten und daher pflegeintensiv. Vier bis fünf Wochen lang dauert die Ernte, während der Hauptzeit dürfen auch Selbstpflücker die begehrten Früchte auf dem Feld in Wisch, direkt an der B 502, ergattern. Direkt am Feld steht auch der Verkaufsstand, einen weiteren gibt es am Passader Backhaus. Auch auf Wochenmärkten werden die Schillerhof-Erdbeeren verkauft und im Naturkosthandel und einigen EDEKA-Märkten in der Region Kiel. Wer genussvolle Erdbeer-Abenteuer erleben, Land-Duft schnuppern und ganz besondere Lebensmittel direkt vom Erzeuger entdecken möchte, ist bei „GUTES VOM HOF.SH“ genau richtig.

E Schillerhof

Holzredder 50, 24217 Wisch Tel. 04344/ 414971 www.schiller-hof.de www.gutes-vom-hof.sh, www.lksh.de

„GUTES VOM HOF.SH“ ist das Direktvermarkter-Portal für Schleswig-Holstein. Wer würzige Salami vom Angler Sattelschwein, sortenreinen Apfelsaft, farbenfrohe Kartoffeln wie „Blauer Schwede“ oder Käsespezialitäten sucht, wird hier fündig. Darüber hinaus machen Rezepte und Hintergrundinformationen über heimische Produkte, Wochenmärkte und Veranstaltungen Lust auf regionalen Genuss. Durch den Suchfilter findet man auch schnell ökologisch erzeugte Lebensmittel. Einfach vom heimischen PC aus oder mit der Web-App zum Download für mobile Endgeräte wie Smartphones. So finden sich auch die Zusatzangebote wie Urlaub auf dem Bauernhof, Festscheunen, Bauernhofcafés, Angebote für Kinder, Seminare und Hofführungen. „GUTES VOM HOF.SH“ zeigt, wo Schleswig-Holstein am besten schmeckt.

Advertorial

06|2018 l e b e n s a r t 45

Manchmal sind im Leben die kleinen Momente die größten – ein gemütlicher Platz an der Sonne, ein stärkendes Mahl am Wegesrand, eine Auszeit vom Alltag. Auf Genusstour durch den Norden gibt es viel zu entdecken: romantische Cafés und rustikale Landgasthöfe, Imbisse und High-Class-Restaurants. Himmlische Torten, frische Sommersalate oder leckere Limonade halten für jeden Gaumen etwas bereit. Man muss nur aufbrechen, die eigene Region oder fremde Orte erkunden und genießen. Denn das Land zwischen den Meeren ist sehens- und liebenswert.

Sommerlich schlemmen Draußen genießen

Hamburgs | angesagte Adressen

Genuss im Freien Im Restaurant Binnen un Buten in Norderstedt ist die Freiluft-Saison eröffnet. Die Gäste können ihre Getränke und Speisen nun wieder auf der schönen Außenterrasse genießen. Mit Blick auf die verwunschenen Gärten kann ausgiebig gefrühstückt oder am Nachmittag ein leckeres Stück Kuchen zu Kaffee genossen werden. Darüber hinaus bietet die Vielzahl an kleinen Räumen im reetgedeckten Bauernhaus die Möglichkeit, gemütlich einzukehren. Die bodenständige Küche des Hauses lässt dabei keine Wünsche offen.

E Restaurant Binnen un Buten

Ulzburger Str. 476 a, Norderstedt www.restaurant-binnen-un-buten.de, Tel. 040 / 5223134

Freude für Herz & Gaumen

Ein Besuch auf dem idyllisch gelegenen Erdbeerhof Glantz in Delingsdorf lohnt sich für alle, die gerne ausgiebig schlemmen und stöbern möchten. Hier gibt es im Hofrestaurant „Glantz & Gloria“ mit seinem hellen Wintergarten und der schönen Außenterrasse viele herrliche Plätze. Die Küche verwöhnt mit leckeren Gerichten rund um Erdbeeren & Spargel und vielem mehr. In der „Erdbeer Lounge“ im weitläufigen Außenbereich werden Köstlichkeiten rund um die rote Beere angeboten, die man übrigens auch selbst auf den Erdbeerfeldern in Delingsdorf und rund um Hamburg pflücken kann!

E Erdbeerhof Glantz, Hamburger Str. 2a, Delingsdorf Tel. 04532 / 20240, www.glantz.de

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 47

Alstertal | Walddörfer erleben

Das Alstertal und die Walddörfer – © Rosen Tantau

Hamburgs herrlicher Nordosten.

Das paradiesische Alstertal verbindet mit Hummelsbüttel, Poppenbüttel, Sasel und Wellingsbüttel vier wunderschöne, idyllische Orte. Es ist immer wieder ein besonderes Erlebnis, sie zu besuchen und in ihnen zu flanieren. Wer mit dem Fahrrad dabei von einem Ort zum anderen fährt, dem bieten sich dazu fantastische Naturpanoramen.

48 l e b e n s a r t 06|2018

Wenn man dann noch die angrenzenden Walddörfer Bergstedt, Duvenstedt, Lemsahl-Mellingstedt, Volksdorf und WohldorfOhlstedt am Übergang von der Hansestadt zum nördlichsten Bundesland auf einer seiner Touren mit einplant, dann darf man sich auf zauberhafte Entdeckungen freuen – und kommt mit Sicherheit immer wieder gern vorbei.

Alstertal | Walddörfer erleben

Vielfältiges Konzerterlebnis Der Musikstil Tsching, den das Berliner Trio gleichen Namens begründete, ist eine Melange aus Weltmusik, Jazz, Tango, Neo-Klassik, altem regionalen Liedgut sowie Musik aus dem Balkan und Osteuropa. Die außergewöhnlichen Klangfarben von Cello (Franziska Kraft), Saxophon (Helmut Mittermaier) und Gitarre (Ben Aschenbach) erzählen Geschichten von virtuosem Übermut, sehnsuchtsvollen Balladen, Melancholie und pulsierenden Tanzrhythmen.

In ihren Konzerten führen die drei Musiker einen anregenden wie unterhaltsamen Dialog mit dem Publikum. Am 7. Juni gastieren Tsching um 19 Uhr auf Burg Henneburg. Titel von Piazzolla, McCartney, Gershwin und Eisel, vor allem jedoch von Tsching eigene Kompositionen und Improvisationen werden kunstvoll eingewoben.

E Stiftung Burg Henneberg, Marienhof 8 , Hamburg

Viel mehr als ein Kunst- und Kulturzentrum Das Forum Alstertal ist architektonisch eine Besonderheit in Hamburgs Norden. Als Kunst & Kulturzentrum ist es seit langem eine feste Institution in Hamburg-Poppenbüttel mit wechselnden Veranstaltungen wie Ausstellungen und Konzerten. Zudem bietet es ganz besonderen Wohnraum und Geschäftsleuten Büroräume und Veranstaltungsräume mit optimaler Ausstattung in einem herausragenden Ambiente.

Ob ein Geschäftsmeeting für fünf, eine Konferenz für zehn oder eine Tagung für 195 Teilnehmer. Das Forum bietet vielfältigste räumliche und technische Möglichkeiten sowie Ruhezonen fernab jeglicher Hotel-Hektik. Auch für die private Feier wird ein ganz individuelles Angebot erstellt!

E Forum Alstertal, Kritenbarg 18, Hamburg, Tel. 040 / 606868 www.forum-alstertal.de

FORUMALSTERTAL ALSTERTAL FORUM Wir bieten Ihnen Service-Wohnen, Tagungen & Events direkt neben dem AEZ Wir bieten Ihnen Service-Wohnen, Tagungen & Events direkt neben dem AEZ

ExklusivesService-Wohnen Service-Wohnen schönen Alstertal Exklusives imim schönen Alstertal DasFORUM FORUM ALSTERTAL bietet Ihnen 88 exklusive - 3 Zimmer Service-Wohnungen Das ALSTERTAL bietet Ihnen 88 exklusive 2 - 32Zimmer Service-Wohnungen von 43von bis 43 bis 2 2 ein selbstbestimmtes Leben in einem hochwertigen und modernen Ambiente. 105mm 105 fürfür ein selbstbestimmtes Leben in einem hochwertigen und modernen Ambiente.  Familiäres Serviceteam Familiäres Serviceteam  Hausmeisterservice Hausmeisterservice  24h 24hHausnotrufsystem Hausnotrufsystem  Umfangreiches Kulturundund Kursprogramm Umfangreiches KulturKursprogramm  Sozialpädagogische Beratung & Betreuung Sozialpädagogische Beratung & Betreuung Wir bieten Ihnen eine unvergleichliche Lage zwischen Alsterlauf und Alstertaler Einkaufszentrum Wir bieten Ihnen eine unvergleichliche Lage zwischen Alsterlauf und Alstertaler Einkaufszentrum mit erstklassiger Infrastruktur für alle Ihre Aktivitäten und eine individuelle Freizeitgestaltung.

mit erstklassiger Infrastruktur für alle Ihre Aktivitäten und eine individuelle Freizeitgestaltung.

K 18,a,b, V, 115,1 kWh, Gas, Bj. 1999; K18c, B, 42,2 kWh, Gas, Bj. 2014

www.Forum-Alstertal.de

Sfie!Sie! WirWfrireufreneuunens unausf au

Kritenbarg 18 ∙ 22391 Hamburg

040 - 60 68 68

Alstertal | Walddörfer erleben

Für Räume mit Charakter Dank seiner natürlichen Ausstrahlung ist Holz ein beliebter Bodenbelag. Bei der Qualität gibt es aber große Unterschiede. „Ich arbeite nur mit Manufakturen zusammen, die ihre Rohstoffe aus FSC zertifizierten Wäldern beziehen“, sagt der Hamburger Parkettspezialist Marco Boden. Zum exklusiven Sortiment von Boden macht Boden zählen Hölzer des schwedischen Herstellers Berg & Berg, edle Böden von Dennebos Flooring und hochwertige Gutshofdielen aus dem Sauerland. Durch einzigartige Oberflächen und Veredelungsverfahren sind die Böden bestens für Allergiker geeignet. Besonders sind auch die Terrassendielen aus Surinam-Holz. Das Material besteht höchster Beanspruchung, ist witterungsbeständig und von einem gleichmäßigen Braun. Um ein Gefühl für die Produkte zu bekommen, können Interessierte gerne im Ladengeschäft vorbeikommen. Für eine ausführliche Beratung sollte ein Termin ausgemacht werden. E Boden macht Boden – Parkettspezialist Bramfelder Chaussee 385, Hamburg, Tel. 040 / 27882208 www.boden-macht-boden.de Ihr Spezialist für Fleisch und Feinkost in Rahlstedt & Wellingsbüttel Wochenmarkt Wellingsbüttel: Dienstag & Freitag 08.00-13.00 Uhr Wochenmarkt Rahlstedt: Mittwoch & Samstag 07.00-13.00 Uhr

Sommerzeit ist Grillzeit! Entdecken Sie jetzt die ganze Vielfalt vom Frischfleisch aus regionaler Herkunft, wie z. B. das Haselauer Landschwein und das Dithmarscher Lamm. Sowie internationale Spezialitäten wie IBERICO-Schwein und BLACK ANGUS.

Haus-Lieferservice Keine Lust auf unbequemen Einkaufsstress zum Wochenende? Kein Problem! Ihr Ströming- Lieferservice bringt Ihnen Ihr Fleisch, frische Feinkostsalate und delikaten Aufschnitt, meist aus eigener Herstellung, entspannt und gut gekühlt zur Wohnungstür. Wann? Jeden Freitag in der Zeit von 14.30-16.30 Uhr Rufen Sie an, wir beraten Sie gern: Tel: 040 644 248 24 Tel: 0172 45 92 113 oder online: www.stroeming-feinkost.de

50 l e b e n s a r t 06|2018

„Einfach zu wissen, wo das Fleisch herkommt, lässt einen gut schlafen. Also Genuss mit gutem Gewissen.“ Das ist die Philosophie der Marktﬂeischerei Ströming.

Fleisch hat immer Saison Fleisch und Feinkost ist Familiensache. Und das aus Tradition seit 1937 bei der Markfleischerei Ströming. Die heutige Generation, die Geschwister Ströming, sind lokal in Hamburg fest verwurzelt und bieten gleichzeitig ein reichhaltiges Angebot an heimischen und internationalen Spezialitäten an. Jeden Freitag und Dienstag von 8 Uhr bis 13 Uhr findet man die Marktfleischerei Ströming auf dem schönen und lebhaften Wochenmarkt in Hamburg-Wellingsbüttel. Auf knapp zehn Metern findet man hier neben herzhaften Aufschnitt, feine und frische Salate, teils aus eigener Herstellung. Außerdem gibt es auch Frischfleisch aus der Region wie dem Haselauer Landschwein, das direkt vom Bauernhof vor den Toren der Hansestadt stammt. Sollte man es doch mal persönlich nicht zum Wochenmarkt schaffen, so kann man gerne den kostenlosen Lieferservice (Webseite) in Anspruch nehmen. Dieser bringt immer freitags am Nachmittag nach Vorbestellung Gaumenfreuden gut gekühlt ins Haus. Ansonsten freut man sich natürlich auf jeden Besuch direkt vor Ort auf den Wochenmärkten Hamburg-Rahlstedt und Hamburg-Wellingsbüttel. E Marktfleischerei Ströming auf den Wochenmärkten HH-Rahlstedt und HH-Wellingsbüttel www.stroeming-feinkost.de

Anzeigenspezial

Alstertal | Walddörfer erleben

Hautkrebsvorsorge Hautkrebs gehört zu den häufigsten Krebserkrankungen in Deutschland, allein im Jahr 2012 erkrankten mehr als 1,5 Millionen Bundesbürger an bösartigen Neubildungen der Haut. Entscheidend für eine erfolgreiche Behandlung ist eine möglichst frühzeitige und exakte Diagnose. „Für die Hautkrebsvorsorge-Untersuchung nehme ich mir ganz besonders viel Zeit“, erklärt Dr. Christina Hintz-König, Fachärztin für Dermatologie und Allergologie sowie Leiterin der Dermatologischen Privatpraxis „Hautprofil“ in Hamburg-Wellingsbüttel. „Wir setzen für die Diagnostik modernste und hochkomplexe Analysegeräte ein, um hautkrebsverdächtige Veränderungen aufzuspüren. Die Ganzkörperuntersuchung mit eingehender Beratung erfolgt im Hinblick auf den hellen sowie den schwarzen Hautkrebs, um im Anschluss die Therapiekonzepte individuell auf jeden Patienten abstimmen zu können.“ Ambulante Operationen können vor Ort zeitnah in einem hochausgestatteten Eingriffsraum durchgeführt werden. Dabei legt Dr. HintzKönig größten Wert auf modernste Operationsverfahren und Nahttechniken, um auch ästhetisch das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Auch für die photodynamische Therapie (PDT) hält die Praxis etwas Besonderes bereit. „Wir verwenden zur Bestrahlung einen sogenannten Gentlewave“, erläutert Dr. Hintz-König. Das Gerät strahlt ein emittierendes Licht aus, wodurch die erkrankten Zellen, in denen sich das drei Stunden zuvor aufgetragene Gel angereichert hat, gezielt zerstört werden. „Der Clou dieses Geräts ist die relativ schmerzarme Behandlung“, so die Ärztin. „Wer die PDT bereits kennt, weiß diesen Vorteil zu schätzen“. Die PDT ist nicht nur die Behandlung der ersten Wahl gegen aktinische Keratosen – durch die sichtbare Verbesserung des Hautbildes lässt sich die PDT auch sehr wirkungsvoll im Bereich der Hautverjüngung einsetzen. „Die gesamte Behandlung kann selbst bei großflächiger Anwendung an einem Tag erfolgen. Insbesondere in Kombination mit fraktioniertem Laser bewirkt die anschließende PDTBehandlung eine erhöhte Kollagenneubildung: Die Haut regeneriert sich, wird straffer und sieht deutlich jünger aus.“ Schnelle Terminreaktion ohne Wartezeit, fachliche Kompetenz, das Schaffen einer Vertrauensbasis sowie Beratung in entspannter Atmosphäre runden das Servicekonzept der privaten Hautarztpraxis in Wellingsbüttel ab.

„Die Frische und Natürlichkeit der Haut zu bewahren ist uns ein wichtiges Anliegen“, betont die erfahrene Dermatologin Dr. Christina Hintz-König.

E Dermatologische Privatpraxis Hautproﬁl Wellingsbütteler Markt 1 Hamburg, Tel. 040 / 60090760 www.hautarzt-hamburg.de

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 51

Mode & Schönheit

Kurs auf Sommer Typisch für maritime Mode sind die Farben Blau, Weiß und Rot. Wer es etwas zurückhaltender mag, kombiniert nur Weiß und Blau – das passt zu nahezu jedem Anlass. Also, Leinen los und Segel setzen für den Sommer im Norden!

T-Shirt von rich & royal High-Waist-Shorts von Vintage Vogue Kleid & Rock in Royalblau und mit Bindedetails von rich & royal

Denim-Jumpsuit von rich & royal

Tasche aus Bast von ZARA

Kleid im Blumenprint von Ralph Lauren

Body Lotion von NIVEA Wedges von PepeJeans

One-Shoulder-Bluse (links) von rich & royal Bluse zum Binden (Mitte) von Ralph Lauren Off-Shoulder-Bluse rechts von JETTE

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t

53 41

Mode & Schönheit

Energiebomben Viele Menschen schlafen zu wenig, arbeiten zu viel und fühlen sich in ihrem Alltag gestresst. Wem es genauso geht, der kann sich mit den neuen BABOR Ampoule Concentrates echte Energiebomben für die Haut ins Haus holen. Mit dem perfekt dosierten Vitamin-Shot aus Vitamin A, E, Provitamin B5 und Biotin in Kombination mit verkapseltem Sauerstoff stärken die Energy-Ampullen „Energy Load“ die Hautbarriere und vitalisieren. 3 x Multi Vitamin, 4 x Oxygen Plus, je 2 ml kosten 22,90 €. Die exklusive Ampullenkur „Lifting Star“ unterstützt die Regeneration der Haut. Ein Wirkstoffkomplex aus organischem Silizium, Extrakten aus gelbem Mohn und Microrotalgen sowie Peptiden verbessert die Gewebefestigkeit und Hautelastizität. Dadurch wirkt die Haut sofort glatter. Botox? Nein, danke! 3 x 3D Firming, 2 x Active Night, 2 x Lift Express, je 2 ml, kosten 29,90 €. Das „Hemp & Peace-Treatment“ zaubert in nur 30 Minuten eine jugendlich frische Ausstrahlung und entspannt die Haut. Nach der normalen Reinigung entfaltet das Treatment seine Megadosis Feuchtigkeit und Entspannung: Mit Hanfsamenöl, Aloe Vera, Kaktus und Panthenol hat die Haut keinen Grund mehr, gestresst zu sein.

www.babor.de

Sonnige Wünsche Der Citrin steht für das Sternzeichen Zwilling. Dem durch Eiseneinlagerungen gelblich verfärbten Quarz wird zugesprochen, dass er den Verstand stärkt und sonnige Gefühle an den Tag bringt. Spirituell fördert der Citrin Individualität, Selbstsicherheit und Lebensmut. Er macht dynamisch und fördert den Wunsch nach Abwechslung, neuen Erfahrungen und Selbstverwirklichung. Seelisch bringt der Citrin Lebensfreude und kann helfen, Depressionen zu überwinden und sich

von bedrückenden Eindrücken zu befreien. Der Citrin sollte mit Hautkontakt getragen werden. Als Ring, Ohrring oder Kette verwirklicht die Goldschmiede Gödeke sonnige Wünsche.

Goldschmiede GÖDEKE

Kaiser-Wilhelm-Allee 2b, Ahrensburg Tel. 04102 / 59858, www.goedeke-goldschmiede.de

- Familientradition seit 1929 -

qualitÄt

in material, verarbeitung und beratung

di. - fr. 09:00 - 18:30uhr sa. 10:00 - 13:00uhr m o n ta g f r e i e r ta g

Kaiser-wilhelm-allee 2b · 22926 Ahrensburg · 04102 - 59858 goldschmiede-goedeke@gmx.de · goldschmiede-goedeke.de

54 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Ein Stein, der so schön funkelt wie der Citrin, kann nur eine positive Wirkung haben.

Die Kunst des Schneiderns Urlaubsbräune Eine schöne Sommerbräune zu bekommen, ist im Norden kaum möglich. Wer dennoch einen gebräunten Teint wie im Urlaub erreichen möchte, der kann die neuen Selbstbräuner von ST. TROPEZ nutzen. Die Produkte aus der umfangreichen Bronzing-Serie verschaffen nicht nur eine schonende und damit gesündere Bräune, sondern pflegen die Haut gleichzeitig mit wertvollen Inhaltsstoffen. Individueller als eigens gefertigte Kleidung geht es nicht – deshalb steigt die Nachfrage nach schönen Nähschablonen und hochwertigen Stoffen. Schon wer eine Nähmaschine und ein bisschen Geduld besitzt, kann mithilfe der vielen Schnittmuster und Stoffe von Betten Bubert wahrhafte Kunstwerke für den eigenen Kleiderschrank kreieren. Das erfahrene Team berät hinsichtlich der Stoffsorte, der Garne und farblichen Zusammenstellung und hilft auch beim Zuschnitt. Zusätzlich bietet Betten Bubert Nähkurse für Erwachsene und Kinder an. Alle Kurse werden immer nur mit sechs Teilnehmerinnen besetzt, damit niemand zu kurz kommt. Die Termine stehen auf der Homepage.

www.sttropeztan.com

Betten Bubert & Stoffideen, Hagener Allee 14, Ahrensburg Tel. 04102 / 52028, www.bettenbubert-stoffideen.de

Summer Sale Kurz vor den Sommerferien wandern bei freudenhaus! die ersten Teile der Frühjahrs- und Sommerkollektionen in den Sale und werden mit 30 % bis 50 % Rabatt angeboten! Wer rechtzeitig in der Boutique hereinschaut, findet also schönste Sommermode zum Schnäppchenpreis! Mit dabei sind hochwertige Marken wie Backstage, White Label oder Fox's. Ein Highlight im Sortiment ist nach wie vor die Mode von Mos Mosh – sie ist stylisch, cool und unverwechselbar.

Verkaufsoffener Sonntag am 3. Juni, 13-17 Uhr

freudenhaus!

Niendorfer Marktplatz 12 Hamburg-Niendorf Tel. 040 / 55006688 www.freudenhaus-niendorf.de

Suit yourself! Supercooler Blazer im Paisley-Print mit passender Pants von Mos Mosh.

MODE + ACCESSOIRES

NEUE HERBST/ WINTER-KOLLEKTION 2013 Ab 15. Juni Summer Sale 30 - 50% ! Niendorfer Marktplatz 12 · 22459 Hamburg Telefon 040/55 00 66 88 Montag bis Freitag 10 bis 18 Uhr Samstag 10 bis 14 Uhr Jetzt auch online bestellen unter www.freudenhaus-niendorf.de

Niendorfer Marktplatz 12 · 22459 Hamburg Telefon 040 / 55 00 66 88 Montag bis Freitag 10 bis 18 Uhr Samstag 10 bis 14 Uhr

www.freudenhaus-niendorf.de Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t

Fit & gesund Endlich Sommer, endlich Sonne! Nach dem langen Winter und dem wechselhaften Frühling sehnen wir uns nach unbeschwerten Tagen voller Licht und Wärme. In der Sonne liegen, am Strand spazieren oder auch lange Fahrradtouren unternehmen – was gibt es Besseres für die Seele? Dabei sollte man die Kraft der Sonne jedoch niemals unterschätzen. Denn einen Sonnenbrand kann man sogar bei bewölktem Himmel bekommen, vor allem in tropischen Gefilden oder im Gebirge. So lästig das Eincremen auch sein mag – es ist unerlässlich, um die Haut vor Sonnenbrand zu schützen. Besonders gefährdet: zarte Kinderhaut.

Sonne mit Wonne Eincremen – aber wie? Grundsätzlich lautet die Devise: lieber öfter als seltener und lieber mehr als weniger eincremen und im Zweifel einen höheren Lichtschutzfaktor (LSF) wählen. Experten empfehlen mindestens LSF 20 für Erwachsene und mindestens LSF 30 für Kinder. Wer lange in der Sonne bleibt, sollte regelmäßig nachcremen – spätestens alle zwei Stunden, bei starkem Schwitzen sogar öfter und nach jedem Bad sowieso. Denn auch wasserfeste Sonnencreme wird spätestens beim Abtrocknen weggerubbelt. Auf das Abtrocknen einfach zu verzichten, ist keine empfehlenswerte Strategie, denn die Wassertropfen verstärken die Wirkung der Sonnenstrahlen wie ein Brennglas.

Die Formel für den besten Schutz Wie man sich am besten vor einem Sonnenbrand schützt, hängt von mehreren Faktoren ab. Die persönliche Sonnenschutzzeit kann man nach folgender Formel berechnen: Eigenschutzzeit der Haut (von 10 bis 90 Minuten je nach Hauttyp) mal LSF. Menschen mit sehr empfindlicher Haut (Hauttyp 1) können mit

56 l e b e n s a r t 06|2018

LSF 10 also maximal 100 Minuten die Sonne genießen, bevor sich ihre Haut zu röten beginnt. Regelmäßiges Nachcremen ist wichtig, um die Schutzwirkung zu erhalten, verlängert aber nicht die Schutzzeit! Inzwischen gibt es auch Apps, die bei der Bestimmung der persönlichen Schutzzeit unter den gerade herrschenden Bedingungen helfen, zum Beispiel der UV-Check des Berufsverbands Deutscher Dermatologen e.V.

Babys und Kinder sind deutlich empfindlicher Da Kinderhaut dünner ist und weniger Melanin produziert, sind Babys und Kleinkinder extrem empfindlich und bekommen schneller einen Sonnenbrand als Erwachsene. Daher ist lange Kleidung empfehlenswert, besonders spezielle UV-Kleidung. Diese ist luftig und schützt die Haut vor dem schädlichen Anteil des Sonnenlichts. Zusätzlich sollten die Eltern das Gesicht gewissenhaft mit hohem LSF eincremen. Achtung: Babys unter einem Jahr sollten möglichst überhaupt nicht in der

Anzeigenspezial

Gerade Kinder dürfen niemals ungeschützt der Sommersonne ausgesetzt werden.

direkten Sonne spielen - zumal ihre Haut noch kein Sonnenschutzmittel verträgt. Ab etwa vier Jahren wird die Haut widerstandsfähiger. Erst mit zwölf bis 15 Jahren verträgt sie so viel Sonne wie die Haut eines Erwachsenen. Dennoch gilt für alle: Mittagshitze von 12 bis 15 Uhr meiden. Für die Auswahl der Sonnencreme gilt auf physikalische und mineralische Filter zu setzen, da diese nicht in den Körper eindringen. Quelle: www.spektrum.de Weitere Infos unter www.arzt-auskunft.de/ haut-undgeschlechts-krankheiten

Fit & gesund

30 Jahre Caduceus-Lehrinstitut Die Motivation, sich zum Heilpraktiker oder in Psychotherapie ausbilden zu lassen, ist verschieden: Da ist die Bankkauffrau, die an eine Neuorientierung denkt, der Altenpfleger, der seine heilende Kompetenz erweitern möchte oder die Hausfrau und Mutter, die nach der

Familienzeit eine neue Lebensperspektive beginnt. Überwiegend sind es Menschen mit Berufs- und Lebenserfahrung, die ihren Horizont erweitern und ihrem Leben eine neue Ausrichtung geben wollen. Dreißig Jahre Caduceus in Kiel ist die Erfolgsgeschichte hochwertiger Aus- und Fortbildungen. Begonnen hatte es 1988 mit der Heilpraktikerausbildung. Seither wurde das Lehrangebot stetig erweitert und es entstand ein breites Ausbildungsspektrum in Naturheilkunde und Psychotherapie. Um weiter Menschen zu ermutigen, sich den Traum einer neuen Lebensperspektive zu erfüllen, gewährt das Caduceus im Jubiläumsjahr auf Ausbildungen einen Rabatt von bis zu 30 Prozent! Caduceus Heilpraktikerschule und Lehrinstitut für Psychotherapie, Kiel, Holtenauerstraße 96 Tel. 0431 / 3865255 heilpraktikerschulen.info die-psychotherapie-ausbildung.de

Entspannt zum flachen Bauch – auch in den Wechseljahren? MPCH-bestätigt Wäre es nicht schön, wenn man genau da abnehmen könnte, wo man möchte? Wer wenig Zeit hat, verbrennt mit 30 Minuten HYPOXI® ohne große Anstrengung so viele Kalorien wie in 1 bis 1,5 Stunden Sport, also das Zwei- oder Dreifache. Bei dieser Methode werden leichtes Training mit einer Über- und Unterdruckbehandlung kombiniert. So werden die Problemzonen (beispielsweise der Bauch) optimal gezielt durchblutet. Die Uniklinik Eppendorf hat bestätigt, dass man mit HYPOXI® gezielt Umfang an den Problemzonen reduzieren kann, und zwar bis zu dreimal mehr als bei herkömmlichem Training. So ist eine Kleidergröße in sechs Wochen keine Seltenheit. Um das Bindegewebe zusätzlich zu stärken und Cellulite zu reduzieren, können Damen auf der Dermologie-Massageliege entspannen, während die Haut mit 400 Druckwechselkammern sanft bearbeitet wird. HYPOXI® ist für Damen und Herren jeden Alters geeignet. Nutzen Sie den Gutschein, wir freuen uns darauf, Ihnen einen entspannten Weg zum Erreichen Ihrer Wunschfigur zu zeigen.

Da ein Paar Röllchen am Bauch, dort einige Pölsterchen an Po und Hüften, Cellulite an den Beinen oder schlichtweg einige Kilos zu viel. Für all das gibt es eine Lösung: HYPOXI®

✂ GUT S CH EIN Testen Sie uns! 1 Gratis Doppelbehandlung im Wert von 60 Euro (Gültig bis 06.07.18) nur für Neukunden. Anmeldung unter Tel. 0160 / 1842813.

HYPOXI-Studio Sasel, Stadtbahnstr. 32a, Tel. 040 / 38650734 HYPOXI-Studio Marienthal, Luisenstr. 16, Tel: 040 / 6525351 info@hypoxistudios-hamburg.de

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t

Der Garten | im Juni

Es duftet hinterm Deich

Machte aus der Not eine Tugend: Sven Jacobsen gab die konventionelle Landwirtschaft auf und züchtet hinterm Deich auf Nordstrand verschiedene Rosenarten. Aus den duftenden Blüten zaubert der Gärtner köstliche Marmeladen.

Nordstrander Bauer beglückt Gourmets mit feiner Rosenmarmelade von Jens Mecklenburg

Nordstrand grenzt an die einzigartige Welt der Halligen im Nationalpark Wattenmeer. Hier herrscht frisches Nordseeklima, es pfeift immer eine Brise über den Deich. Genau die richtigen Bedingungen für die Rosen von Sven Jacobsen. Und das kann man sogar schmecken. Seine sortenreinen Rosenblütenaufstriche beglücken Gourmets in ganz Deutschland.

58 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

m Sommer nicht zu heiß, im Winter nicht zu kalt – das ideale Klima für die Rosenstöcke von Sven Jacobsen. Der Wind hält zudem Schädlinge fern und schützt sie vor Pilzbefall, berichtet der 54-Jährige. Er züchtet in seinem Garten hinterm Deich auf rund 1.000 Quadratmetern elf Duftrosensorten an rund 850 Rosenstöcken. Zusätzlich sammelt der Gärtner noch Blüten von wildwachsenden Rosenbüschen auf Sylt (Sylter Rose). Die Blätter sind die duftende Hauptzutat für seine zwölf verschiedenen Sorten Rosenblütenaufstriche. Für die besondere Marmelade werden nur ungespritzte, unbehandelte Rosen verwendet. Mit ihrem intensiven Aroma und den sortenabhängigen Geschmacksnoten sind feinste Genussmomente garantiert. Jacobsen entwickelt ständig neue Ideen und Rosenvariationen, um das große

Potenzial seiner Blumen nutzen zu können und sein Produktangebot langfristig zu erweitern. Von Pralinen über Salz bis zu feinen Bränden reichen die Ideen, an denen gerade gearbeitet wird.

Der Garten | im Juni

Echte Handarbeit: Die Rosenblüten zupft Jacobsen vorsichtig von der Pflanze ab, um aus ihnen Marmelade zu kochen.

Rosenduft statt Schweinemief Jacobsen ist von Haus aus Landwirt. 1985 hat er den bäuerlichen Betrieb von seinem Großvater übernommen und zunächst für Getreideanbau und Schweinezucht genutzt. Bald stellte er aber fest, dass der Betrieb für konventionelle Landwirtschaft zu klein geworden ist und machte aus der Not eine Tugend. Er erfüllte sich mit seiner Frau den Traum von einem großen Garten. 1990 eröffneten die beiden den ersten eigenen Hofladen und bauten Obst, hauptsächlich Erdbeeren, an. Das war die Geburtsstunde des Unternehmens „rosenfein“, denn angefangen hatte alles mit einem alten Familienrezept für ErdbeerRosen-Gelee. Es inspirierte Jacobsen zu der Idee für seine Rosenblütenaufstriche. Der Mann mit dem Strohhut – sein Markenzeichen, so posierte er schon für ein Modemagazin – wollte das pure Aroma jeder einzelnen Rosensorte festhalten. Nach einigen Experimenten und Rezeptänderungen gelang es ihm auch. Dafür pflückt Jacobsen die Rosenköpfe direkt nach dem Aufblühen, da sich zu diesem Zeitpunkt ihr volles Aroma entfaltet. Die Blütenblätter zupft er vorsichtig ab, püriert sie mit Wasser zu einem rosigen Brei und kocht sie mit Gelierzucker klassisch ein. Dann ab ins Glas, luftdicht verschließen und fertig sind die Aufstriche,

die auch Sterneköche begeistern. Als „Feinheimisch“-Mitglied tauscht sich der Rosenkoch gerne mit den Profiköchen über den sinnvollen Einsatz in der Küche aus.

 Rosengarten am Deich, Osterdeich 106, Nordstrand Tel. 04842 / 1012, www.rosenfeines.de

TIPP FÜR GENIESSER

Die erlesenen Köstlichkeiten finden reißenden Absatz bei Freunden des feinen Geschmacks.

Die „Gräfin Hardenberg" und getrocknete, frittierte rote Alge harmonieren prächtig miteinander. Man kann die Rosenmarmelade aber selbstverständlich auch klassisch auf sein Croissant oder Schwarzbrot streichen, gern auch mit Quark verrühren oder mit Butter und Meersalz zu

Rosenbutter vermengen, Braten damit marinieren, Soßen anreichern oder zur Käseplatte kredenzen. Die Rosenaufstriche schmecken so wie die Rosen duften: blumig, fruchtig (nach Zitrone, Apfel oder Aprikose), zart, herb, intensiv – einfach betörend.

MECKLENBURGS LIEBLINGSSORTEN: Sylter Rose Die Wildrose kommt ursprünglich aus China und wächst auf den sandigen Böden der Ostseedünen. Die Hauptblüte ist von Ende Mai bis Mitte Juni. Die Blütenfarbe variiert von Rosa bis Violett. Sie verströmt ein kräftiges, frisches Rosenaroma und überrascht mit einer fruchtigen Kirschnote.

Gräfin Hardenberg Die buschige Strauchrose mit großen, gefüllten, dunkelroten, fast schwarzen Blüten verströmt einen kräftigen herben Rosenduft. Durch die Verarbeitung zum Fruchtaufstrich kommen verborgene Aromen zum Vorschein, die besonders an Holunderbeeren erinnern. Dazu ist das angenehm milde Rosenaroma ein feiner Kontrast.

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 59

Der Garten | im Juni

Rosige Zeiten – Der Sommer kommt! Mit dem Juni kommt nicht nur der Sommer, sondern auch die Hochzeit einer ganz besonderen Pflanze, der Rose. Die Königin der Gartenpflanzen verzaubert uns in ihren vielfältigen Formen und Farben: Edelrosen, Beetrosen, Strauchrosen, Kletterrosen, Englische Rosen und viele weitere Sorten erzeugen im Pflanzenparadies Rathert ein Farbenmeer aus klassischem Dunkelrot, zartem Rosa, weichem Gelb oder frechem Orange. Die wärmste Jahreszeit ist auch die Hochsaison für viele weitere Pflanzen: Obstbäume, Hecken, Sträucher und Stauden finden sich auf dem über 9.000 Quadratmeter großen Areal in Hasloh ebenso wie das passende Zubehör (Töpfe, Pflanzenschutz, Dünger, Erden etc.). Es ist für alle etwas dabei, um das grüne Zuhause sommerlich zu verschönern und die rosige Jahreszeit zu genießen.  Pflanzenparadies Rathert, Kieler Str. 5, Hasloh Tel. 04106 / 6402561, www.pflanzenparadies-rathert.de

ROSEN FÜR BALKONIEN! Rathert PFLANZEN PARADIES

Frühlingsangebo

ni Rosenmonat Ju-30%

auf Heckenpflanzen ab 10 Stück

Gilt für Thuja, Kirschlorbeer, Buchen, Ilex, Eibe, Porti-Kirsche bis Ende April 2018.

itzenpreisen große Auswahl zu Sp

Edelrosen | Beetrosen | Strauchrosen | Kletterrosen Englische Rosen | und viele weitere Sorten

60 l e b e n s a r t 06 2018

Anzeigenspezial

| | Anzeige_Lebensart_PflanzenparadiesRathert_201806Rosen_90x120mm.indd 1

15.05.2018 18:33:26

Wer keinen Garten hat, muss auf die sommerliche Blütenpracht der Rosen übrigens nicht verzichten. Die Ziergehölze können auch auf dem Balkon und der Terrasse oder vor dem Hauseingang in Töpfen und Kübeln wachsen. Hier benötigen sie allerdings besonders intensive Pflege. Die wichtigste Voraussetzung ist ein ausreichend großes Gefäß. Da Rosen besonders lange Wurzeln haben, muss es mindestens 50 Zentimeter tief sein. Bei der Rosenauswahl sollte man robuste Sorten bevorzugen. Klein wachsende Beet- oder Zwergrosen sind ideal für den Topfgarten. Eine Tonscherbe auf dem Abflussloch im Boden des Topfes sorgt dafür, dass überschüssiges Gießwasser gut abfließen kann, denn Staunässe mögen die Schönheiten nicht. Unterstützen lässt sich die Drainage außerdem mit einer dünnen Schicht Blähton. Besonders Rosen, die in Töpfen wachsen, sind auf eine ausreichende Düngergabe angewiesen, da ihnen nur ein begrenztes Substratvolumen zur Verfügung steht. Auch für Kübelpflanzen eignet sich Rosendünger bestens. Wenn etwa nach vier bis fünf Jahren die Erde im Topf komplett von Wurzeln durchzogen ist, sollten Rosen in ein größeres Gefäß umgesetzt werden.

Der Garten | im Juni

So bringen Sie Farbe in Ihren Garten!

Rosensaison-Eröﬀnungsfeier im PARKHOTELRosarium****

Sie ist die Königin der Blumen: die Rose. Als einer der größten Rosenzüchter Deutschlands bietet Rosen Tantau in Uetersen eine große Vielfalt hochwertiger Gartenrosen. Neuheiten 2018 sind die Kaffe Fassett Rose® und die Matthias Claudius Rose. Sie verzaubern jeden Garten in ein duftendes, buntes Rosenparadies. Taufpate der Kaffe Fassett Rose® ist der Patchwork-Künstler Kaffe Fassett. Er entwirft höchst individuelle Quilts, Mosaike, Stoffe, Strickmuster und vieles mehr in farbenfrohen Designs. Die nach ihm benannte Beetrose mit der aparten purpurvioletten Farbe verbreitet großzügig ihren Duft frischer Limonen. Die Kaffe Fasset Rose® eignet sich gleichermaßen für die Beet- und für die Kübelbepflanzung. Wie „goldne Sternlein prangen“ die wunderschön gefüllten Blüten an den romantischen Sträuchern der Matthias Claudius Rose. Sie erinnern an die intensiv empfundenen Verse des Dichters Matthias Claudius. Die Rose wächst wie ein typischer Strauch bogig überhängend und ist ausgesprochen blattgesund und vital. Besonders schön wirkt sie in romantischen Gärten, als Solitär und in Hecken. Neben diesen Neuheiten sind bei Rosen Tantau noch viele andere traumhaft schöne Rosensorten erhältlich – wie die Sorte „Morning Sun®“, die bereits mehrere Auszeichnungen erhalten hat. Der reiche Blütenflor der Beetrose leuchtet in einem sommerlichen Goldorange. Die halbgefüllten Blüten sind selbstreinigend. Morning Sun® ist sehr widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten. Sie ist geeignet für größere Beete und Kübelbepflanzung. Eine unkomplizierte Rose mit sehr viel Ausstrahlung! Ein absoluter Eyecatcher!

Am 14. Juni um 19 Uhr wird im PARKHOTEL Rosarium**** die Rosensaison eröffnet. Unter anderem erwarten die Gäste in feierlicher Atmosphäre Rosenneuheiten 2018 aus den renommierten Zuchtbetrieben wie KordesRosen oder Rosen Tantau, Ausblicke in die kommende Rosensaison, die Anwesenheit der „Rosenmajestäten“ und ein stimmungsvolles musikalisches Rahmenprogramm. Auch die Uetersener Rosennadel wird verliehen. Während der Rosensaison vom 17. Juni bis zum 2. September finden jeden Sonntag bei gutem Wetter um 10.30 Uhr kostenlose Führungen durch das Rosarium statt. Treffpunkt ist der Hoteleingang des Parkhotels. Der öffentliche Rosenpark ist ganzjährig geöffnet. Als Höhepunkt feiert die Stadt am 30. Juni und 1. Juli das traditionelle Uetersener Rosenfest. Wie immer ist die Bühne am PARKHOTEL-Rosarium**** Austragungsort für das interessante und unterhaltsame Programm mit viel Musik. Uetersener Gastronomen präsentieren dazu an Ständen verschiedene Köstlichkeiten. Begleitet wird das Rosenfest von einem verkaufsoffenen Sonntag. Der RosenSonntag beginnt mit einem Riesen-Sommerflohmarkt von 9 bis 17 Uhr in der Innenstadt. Die Geschäfte in der Uetersener Innenstadt haben von 12 bis 17 Uhr geöffnet.

 PARKHOTEL-Rosarium****, Berliner Str. 10, Uetersen

Verleiht jedem Garten romantisches Flair: die Matthias Claudius Rose.

Nost

d by

te Protec

GW 05/18

KG Tantau Rosen

o ® -R e i g l a

direk sen

t vo m Z ü c h

des ® Rose Soul s 2018 e Jahrlgeie®-Strauchhronusng

ter

 Rosen Tantau Tornescher Weg 13 Uetersen Tel. 04122 / 7084 www.rosen-tantau.com

Nosta ®-Auszeic R mit AD

Tornescher Weg 13 · 25436 Uetersen 04122 - 70 84 · www.rosen-tantau.com

Besuchen Sie unseren Online-Shop auf www.rosen-tantau.com oder fordern Sie den Gratiskatalog an! Ein Traum in purpurviolett: die Kaffee Fassett Rose.

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 61

Der Garten | im Juni

Die Königin der Blumen

osen gehören aus gutem Grund zu den beliebtesten Blumenarten der deutschen Gartenbesitzer: Der Anblick eines Rosengartens ist romantisch und der Duft verführend. Auch im Floraland-Garten im hagebaumark Möller & Förster in Hummelsbüttel haben Rosen der unterschiedlichsten Farben und Formen einen festen Platz – von Rambler- und Bodendeckerrosen über Beet- und Edelrosen bis hin zu Kletterrosen. Sie sind nicht nur schön, sondern auch robust: Die Pflanzen kommen von regionalen Rosenzüchtern und sind dadurch für das norddeutsche Wetter bestens gewappnet. Sie sind alle ContainerBlumen, die problemlos ganzjährig gepflanzt

werden können. Selbstverständlich tragen alle Rosen das ADR-Prädikat. Als Bienenretter sind die blühstarken BienenweideRosen® von Rosen Tantau tätig: Durch ihren reichen Vorrat an Pollen und Nektar werden sie besonders von Bienen und Hummeln intensiv besucht.

Das Blumen-Traumpaar am Spalier Spaliere sind mehr als nur schöne Dekoration: Sie eignen sich insbesondere für Kletterrosen, aber auch Rambler-Rosen und Beetrosen freuen sich an den Stäben festgebunden über

Die blühstarken Bienenweide-Rosen® von Rosen Tantau sind bei Bienen und Hummeln sehr beliebt.

die Unterstützung. Um die Blühzeit zu verlängern und den Garten in ein Farbenmeer zu verwandeln, ergänzt man das Spalier gern mit der Clematis, auch Waldrebe genannt. Sie hat eine versetzte Blühzeit zur Rose und lässt in bestimmten Farbkombinationen mit der Rose das Spalier verschiedenfarbig erblühen. Im Floraland Hummelsbüttel gibt es neben einer Vielzahl an Rosen und Clematis ein umfangreiches Sortiment an Spalieren aus unterschiedlichen Materialien.

Das Floraland Das Floraland Hummelsbüttel im hagebaumarkt Möller & Förster bietet unter einem Dach alles, was das Leben zuhause, im heimischen Garten und auf der Terrasse noch schöner macht: Pflanzen für drinnen und draußen, Gartendeko, Wohnaccessoires, Grills und Feuerschalen, Gartenmöbel und Sonnenschirme, Gartenmotorgeräte, Fliesen, Natursteine, Baustoffe, Zäune und komplette Gartenhäuser. Zu allen Themen rund um den Garten steht das Fachpersonal mit Rat und Tat zur Seite.

62 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Der Garten | im Juni

Die Oase vor der Terrassentür

Im Floraland Hummelsbüttel gibt es eine große Auswahl an Teichpflanzen

in Teich ist für viele Hobbygärtner die Oase der Ruhe und Entspannung im eigenen Garten. Vor dem Anlegen eines Teiches ist aber eine genaue Planung wichtig. Diese beginnt bereits bei der Auswahl von Größe und Form. Das Floraland Hummelsbüttel im hagebaumarkt Möller & Förster hält dabei für jeden Teichfreund das passende Format bereit: Individualisten können ihren Teich mithilfe von Teichfolie selbst gestalten, praktisch Veranlagte aus einer Vielzahl von Fertigteichen wählen.

Für viele Gartenfreunde ein Muss: der eigene Gartenteich.

Auch der Standort sollte bei der Planung eine wichtige Rolle spielen. Es gilt die Maxime: Je kleiner der Teich, desto schattiger die Lage. So vermeidet man unter anderem im Sommer ein zu starkes Erwärmen des Wassers und damit eine Algenblüte. Im Herbst empfiehlt es sich unter Bäumen liegende Teiche mit einem Netz – zum Beispiel einem Vogelnetz – abzudecken, um herabfallende Blätter abzufangen. Im Dunkeln wird der Teich durch kleine beleuchtete Sprudelquellen in Szene gesetzt, die zusätzlich für ein entspanntes Plätschern sorgen.

Eine Wasserpflanze für jede Lage Nicht nur für das Auge, sondern auch für das biologische Gleichgewicht ist eine zum Standort passende Teichbepflanzung notwendig. Indem Pflanzen Nährstoffe aus dem Wasser ziehen, verringert sich das Risiko des unerwünschten Algenwuchses. Neue Teiche vertragen verschiedene Arten von Teichpflanzen: Schwimmpflanzen, wie die Muschelblume, sind ideal für neu angelegte Teiche. Sie nehmen CO2 direkt aus der Luft auf, stellen wenig Ansprüche an die Wasserqualität und wachsen schnell. Zusätzlich zu Steinen helfen Uferpflanzen dabei, die meist unnatürlichen Ränder des Teichs zu kaschieren. Gleichzeitig

können sie wie z.B. die weiße Scheinkalla beeindruckende Pflanzen sein! Eine noch praktischere Wirkung erzielt man durch die Verwendung einer bekiesten Teichfolie für das Ufer. Auch kleine Teiche müssen nicht unbedingt auf eine vielfältige Pflanzenwelt verzichten: Wunderschöne Seerosen gibt es im Floraland Hummelbüttel auch in Zwergform. In jedem Fall ist es unerlässlich, beim Einpflanzen Teicherde zu verwenden und die Teichpflanzen in Körben in den Teich zu setzen.

Das Floraland Das Floraland Hummelsbüttel im hagebaumarkt Möller & Förster bietet unter einem Dach alles, was das Leben zuhause, im heimischen Garten und auf der Terrasse noch schöner macht. Bei der Vielfalt an Pflanzen wird besonderer Wert auf Regionalität gelegt – so lässt sich der heimische Garten ideal auf die norddeutschen Bedingungen abstimmen. Zu allen Themen rund um Zier- bzw. NutzGarten und Balkon steht das Fachpersonal mit Rat und Tat zur Seite.

 Floraland Hummelsbüttel im hagebaumark Möller & Förster Poppenbütteler Weg 31, Hamburg

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 63

Der Garten | im Juni

- Der Trödelbaron-

Verkauf von Antik & Trödel • Einlagerungen von Hausrat • An- und Verkauf • Vermietung von Lagerflächen • Ankauf von Gebrauchtmöbeln und Nachlässen • Besenreine Entrümpelung • Antikes & Kurioses

Die Sukkulente Kalanchoë blüht farbstark! Seit dem 18. Jahrhundert zählen Sukkulenten in Europa zu den beliebtesten Zimmerpflanzen. Aus gutem Grund, denn sie vertragen auch etwas kühlere Temperaturen, was damals sehr wichtig war: Da es noch keine Zentralheizungen gab, konnten die Nächte auch innerhalb der eigenen vier Wände kälter werden. Sukkulenten haben die dankbare Fähigkeit, Wasser zu speichern und bei Bedarf darauf zurückzugreifen. So auch die Kalanchoë: Selbst bei längerer Trockenheit bewahren sie ihre fleischigen, sattgrünen Blätter vor dem Verdursten. Einmal wöchentlich gießen genügt – schon entwickelt sich die Kalanchoë prächtig. Text: GPP

Jeden Tag neue Schätze ﬁnden In der ehemaligen Backmittelfabrik in Flintbek bei Kiel tummeln sich auf über 6000 Quadratmetern antike und zeitgenössische Möbelstücke, Haushaltsartikel, Porzellan, Glas, Kleidung, Bilder und Silber, alte Türbeschläge, Werkzeug, Stoffe und Dekorationsartikel für Haus und Wohnung. Aber auch für die Garten- und Balkongestaltung gibt es hier viele Schmuckstücke zu entdecken. Wie jedes Jahr lockt eine tolle Auswahl an Zinkwannen und diversen EmailleArtikeln, die den heimischen Garten gemütlich und einzigartig machen. Jeden Tag triff t Ware in der Schatzkammer ein, sodass es immer wieder Neues zu entdecken gibt. Schnäppchenjäger und leidenschaftliche Schatzsucher können hier ausgiebig stöbern und dekorative Hingucker mit Charme und Geschichte finden. Geöffnet ist der wohl größte Trödelladen SchleswigHolsteins immer samstags von 10 bis 18 Uhr.  Schatzkammer Antik & Trödel Freeweid 14, Flintbek, Tel. 04347 / 9090440 www.schatzkammer-flintbek.de

Freeweid 14 • 24220 Flintbek Tel. 0 43 47 / 90 90 440 Sa. 10-18 Uhr

www.schatzkammer-flintbek.de schatzkammer-flintbek@t-online.de

64 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Der Garten | im Juni

Leuchtende Farbenpracht OBI in Norderstedt bietet in seinem Gartencenter Hobbygärtnern, Pflanzenfreunden und „Grünen Daumen“ immer neue Ideen. Neben Pflanzgefäßen, Gartengeräten und Dekoarrangements verführt die ständig neue Pflanzenvielfalt zu Gestaltungen, die lange Freude machen. Jetzt werden verschiedene Arten des aus Asien stammenden Fächerahorns geboten. Je nach Art handelt es sich um einen kleinen bis mittelgroßen baumartigen Strauch mit malerischem Wuchs. Dank der intensiven leuchtenden Blätter und zierlichen Wuchsform zählt der Fächerahorn zu den beliebtesten Gehölzpflanzen in unseren Gärten und lässt sich vielseitig einsetzen: Ob für Garten oder als Kübelpflanze auf Terrasse oder Balkon – der „acer palmatum“ macht sich auch einfach gut als Solitärgehölz! Er darf gerne die Blicke seiner Betrachter auf sich ziehen, wie zum Beispiel nahe am Hauseingang, entlang von Treppen, an der Terrasse oder am Gartenteich. Er kann aber auch gut mit anderen Pflanzen kombiniert werden, wie etwa in einer Hintergrundpflanzung. Vom Standort her sollte ein sonniges bis halbschattiges Plätzchen auf leichten, sandigen und gut durchlässigen Böden gesucht werden. Der Fächerahorn mag es gerne windgeschützt, ist aber sonst recht anspruchslos und bodentolerant.

Verschiedene Zierahorn-Arten Der klassische „acer palmatum“ begeistert mit frischgrünen Blättern, die sich im Herbst leuchtend orange bis rot färben. Das Laub des „acer palmatum atropurpureum“ zieht bereits im Sommer mit dunkelrot bis granatrotem Laub die Blicke auf sich. Im Herbst werden die Blättert leuchtend rot. Bei „acer palmatum dissectum“ handelt es sich um eine Schlitzahornsorte mit filigranem Wuchs. Durch sein tief und fein geschlitztes Laub in Tiefpurpur bis Schwarzrot ist dieser Zierahorn besonders attraktiv. Machen Sie sich am besten selbst einen Eindruck von den beliebten Fächerahornsorten und den vielen anderen schönen Gartenpflanzen, die bei OBI in Norderstedt erhältlich sind.

 OBI Markt Norderstedt Niendorfer Str. 85, Norderstedt, Tel. 040 / 52300523, www.obi.de/baumarkt/norderstedt

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 65

LandGang | GARTEN 2018

Der Norden blüht auf!

as Jahressonderheft „GARTEN“ des erfolgreichen Landmagazins „LandGang – mein schöner Norden“ ist im April bereits zum fünften Mal erschienen. Und doch gibt es wieder so viel Neues zu entdecken. Etwa exklusive Eindrücke aus farbenprächtigen Gartenparadiesen im Land zwischen den Meeren oder ganze Beete zum Bestellen und Selberanlegen. Dazu gibt es jede Menge Tipps und Ideen rund ums Gärtnern.

66 l e b e n s a r t 06|2018

„In dieser Ausgabe erwartet die Leser etwas ganz Besonderes “, verrät Anke Pipke, Chefredakteurin der magazin media:nord gmbh. „Die Idee kam aus der Redaktion: Warum nicht einmal Beete zusammenstellen, die man nur so im LandGang GARTEN findet und mit allen Staudentöpfen und Samentüten bestellen kann? Schön wäre es, wenn uns die Beete jemand zeichnen würde, die jemand anderes fachkundig zusammengestellt hat.“ So wurden die Kieler Künstlerin und leidenschaftliche Hobbygärtnerin Birgit Ehmsen und die LandGang-Gartenexpertin Svenja Schwedtke von der Staudengärtnerei Bornhöved genau darum gebeten. Mit Expertise und gekonnter Zeichnerhand sind sechs Staudenbeete herausgekommen, jedes davon ist ein kleines Kunstwerk. Und das Beste: Die farblich abgestimmten Beete mit Namen wie „Insekten-

Anzeigenspezial

paradies“, „Blaues Wunder“ oder „Prächtiges Hochbeet“ können ganz leicht im eigenen Garten angelegt werden. Es gibt Beschreibungen, Tipps für die Bepflanzung und sogar ein Stauden- und Samenpaket zum Bestellen und Pflanzen. „Die Leser müssen nur noch selbst einpflanzen“, sagt die Chefredakteurin. Das Magazin zeigt außerdem 14 bezaubernde Refugien in Schleswig-Holstein und erzählt die Geschichten der Privatgärtner, die sie zumeist vor vielen Jahren angelegt und seither mit Leidenschaft weiterentwickelt und gepflegt haben. Ob grünes Hinterhofglück in Heide, Garten mit Miniatur-Eisenbahn in Mittelangeln oder Rosenparadies in Kolmar – alle Gärten bestechen durch kreative Gestaltungsideen, Vielfältigkeit und bunte Blütenpracht. Dabei gibt es Gärten mit Konzept, perfekt strukturiert und akkurat gepflegt, aber auch solche, die

Der Garten | im Juni

nach Lust und Laune angelegt wurden und sich von alleine entwickeln dürfen. „Charmant sind sie alle“, weiß Anke Pipke. „Gärten sagen viel aus über ihre Besitzer. Jeder hat seinen eigenen Stil, seinen persönlichen Geschmack, schaff t sich mit seinem Garten geradezu eine grüne Visitenkarte. Für uns war es wieder einmal eine spannende Reise, als wir in diese Gartenwelten eintauchten.“ Spannend sind auch die vielen persönlichen Geschichten der besuchten Menschen. „Das, was sie tun, ist weit entfernt von dem, was man als lästige Gartenarbeit, als Mühe und Pflicht, bezeichnen möchte. Bei allem Mühsal und manchem Frust erleben sie ihr Tun als pure Freude, ihr grünes Paradies als einen Ort, wo sich wunderbar leben lässt, fernab von digitalen Errungenschaften und alltäglicher Hektik. Dort wird man geerdet, im besten Sinne. Und ihr über die Jahre erlangtes Wissen wollen sie nicht für sich behalten“, erzählt Anke Pipke und meint damit die persönlichen Tipps und Ratschläge, die jeder Gärtner am Ende der Reportagen den Lesern mit auf den Weg gibt. Doch im Sonderheft findet sich auf 130 Seiten noch viel mehr Lesefutter für sonnige Lesestunden im Garten: So zeigen zwei „Urban Gardener“ aus Lübeck, wie sie auf kleinstem Raum Kräuter, Chili und Obst anbauen und sogar einem Bienenvolk ein Zuhause geben. Auf den Geschmack von Eingemachtem kommt man beim Anblick der köstlichen Marmeladen und Chutneys im Magazin. Die Zutaten hierfür stammen aus norddeutschen Knicks und Gär-

ES DUFTET UND BLÜHT

Kollmar

Naturnahes

Rosenparadies Wenn man sein Herz an eine kleine Kate und das dazugehörige Grundstück verliert, kann daraus nur Gutes erwachsen. In Gerd Winzek zumindest wuchs die Leidenschaft fürs Gärtnern. Alles dafür hat er sich selbst beigebracht und schuf in Kollmar an der Elbe nach und nach ein grünes Paradies, in dem Rosen eine Hauptrolle spielen. TEXT: KATHARINA BOEDDEKER

FOTOS: ANDRÉ REUTER

ochenlang lag das Exposé der historischen Reetdach-Kate auf dem Schreibtisch – zu alt, zu teuer, zu aufwendig hatten Gerd Winzek und seine Frau Susanne Soltau befunden. Das Ehepaar, das zu der Zeit noch in Berlin lebte, war auf der Suche nach einem neuen Zuhause in Schleswig-Holstein, der Heimat von Frau Soltau. Schließlich entschieden sie sich doch, das ehemalige Landarbeiterhaus in Kollmar an der Elbe »nur einmal anzusehen«. Und da geschah es: »Wir waren sofort verliebt, rettungslos und grenzenlos verliebt«, erzählt Gerd Winzek und schmunzelt bei der Erinnerung. Zwar wies die Kate einige Bausünden der 70er- und 80er-Jahre auf, aber dennoch war klar zu erkennen, dass es »eine Perle ist«. Aber es war nicht nur das alte Haus, an das Gerd Winzek sein Herz verlor. Auch das dazugehörige 3.000 Quadratmeter umfassende Grundstück nahm ihn sofort gefangen. Ein langgestrecktes, schmales Areal, an drei Seiten von Wassergräben begrenzt, mit altem Baumbestand, heimischen Gehölzen wie Holunder, Schlehen und Kopfweiden, Obstbäumen und einigen unspektakulären Beeten. Zwar hatte Gerd Winzek bis dahin keinen übermäßigen Hang zum Gärtnern verspürt. Sicher, er kannte Gärten, das Elternhaus im heimatlichen Allgäu hatte einen gehabt. Doch als er die Kate mit dem umgebenden Land erblickte, da überkam ihn die Lust zum Gestalten. 1991 kauften Gerd Winzek und ☞ 44

LandGang Garten

ten. Ein Imker und ein Wildbienenexperte erzählen viel Interessantes über flauschige und fleißige Hummeln – auch wie die nützlichen Insekten vor dem Aussterben bewahrt werden können. Außerdem hat die LandGangKreativwerkstatt zarten Stoffen ihren Stempel aufgedruckt und zeigt verschiedene Drucktechniken, um Tischdecken, Kissen, Wimpel und Co. sommerlich zu verzieren. Zu entdecken sind außerdem Gartenläden, Baumschulen und viele weitere Empfehlungen für den Gartenbedarf. Tipps, wie man selbst aus Europaletten eine Liege baut, fehlen ebenso wenig wie bunte Sachen fürs grüne Zimmer

zum Kaufen, Termine für Veranstaltungen im Norden und eine Auswahl unterschiedlicher Gartenschmöker. Aber nach dem Heft ist vor dem Heft. „Für die Ausgabe 2019 sind wir bereits mitten in den Planungen und halten dafür Ausschau nach schönen und originellen Gartenhäuschen“, erklärt Anke Pipke. Alle Schleswig-Holsteiner, die so eine Laube, einen Pavillon, einen romantischen Rückzugsort in ihrem Garten haben und gerne im LandGang-Magazin abgebildet haben möchten, seien aufgerufen sich zu bewerben. Der Vorschlag mit ausgewählten Fotos sollte per E-Mail an garten@mmnord.de oder per Post an: magazin media:nord gmbh, LandGang GARTEN 2019, Wyker Str. 20 - 24, 24768 Rendsburg geschickt werden. Einsendeschluss ist Montag, der 30. Juli 2018. „Unter dem Motto ‚Mein zauberhaftes Gartenhäuschen!’ werden wir dann im Magazin 2019 diese Gartenschmuckstücke mit Text und Fotos präsentieren.“ Egal ob draußen am Lieblingsplatz im Grünen oder drinnen gemütlich auf dem Sofa: Mit dem Durchblättern von „LandGang GARTEN“ öffnet sich eine Tür zu einer grünen Oase voller Ideen, Anregungen und Inspirationen. Ein Magazin, das Lust darauf macht gleich selbst los zu gärtnern. (Janne Schikorr)

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 67

Der Garten | im Juni

Perfekter Heckenschnitt mit dem Testsieger von STIHL Persönliche Beratung, Service und Qualität stehen bei Meyer‘s Mühle in Norderstedt im Mittelpunkt. Für jedes Vorhaben im Garten gibt es hier die passenden Geräte. Wer beispielsweise eine hochwertige Heckenschere zum Trimmen und Formen von Hecken und Sträuchern

sucht, wird von der Akku-Heckenschere STIHL HSA 56 begeistert sein. Sie ist leicht, leise im Betrieb, einfach zu bedienen, verfügt über eine sehr gute Schnittleistung und beidseitig schneidende Messer. Die innovative Messergeometrie mit Tropfenform sorgt für mehr Halt der Zweige im Messer. Aufgrund ihrer hervorragenden Eigenschaften ist die Akku-Heckenschere von STIHL auch Testsieger bei Stiftung Warentest 8/2017. Bei Meyer‘s Mühle in Norderstedt können die Kunden sich umfassend zu der STIHL HSA 56 und allen anderen Geräten, die in dem Gartenmarkt erhältlich sind, beraten lassen. Gerne zeigen die freundlichen Mitarbeiter Ihnen die Vorteile verschiedener Produkte auf. Mit der eigenen Fachwerkstatt im Haus bietet Meyer‘s Mühle Ihnen besten Service und beste Wartung auch nach dem Kauf.  Meyers Mühle Gartentechnik GmbH, Rugenbarg 51, Norderstedt Tel. 040 / 52862280, www.mm-gartentechnik.de

Blühende Sommerfreuden! Eine bunte Vielfalt schönster Sommerblumen für Balkon, Garten und Terrasse gibt es bei Blumen Bade in Henstedt-Ulzburg. Die PremiumGärtnerei, die in dritter Generation geführt wird, steht für erstklassige Pflanzenqualität, ein umfangreiches Angebot, Fachkompetenz und freundlichen Service. Hier findet man blütenreiche Hortensien in vielen besonderen Sorten, unterschiedlichste Rosensorten und passende Begleiter wie Lavendel, Sommerstauden in vielen kräftigen Farben, aber auch viele robuste Gartenkräuter in Bioqualität für die eigene Ernte. Viele der Sommerblumen stammen aus den für alle Kunden zugängli-

chen Gewächshäusern von Blumen Bade, in denen die selbstgezogenen und auch aus der Region bezogenen Sommerblüher die Herzen aller Pflanzenliebhaber erfreuen. Auch die geschmackvollen Dekotrends und gefertigten Blumenarrangements für einen farbenfrohen Sommer auf der heimischen Terrasse, dem Balkon oder Garten sind bei der Kundschaft sehr beliebt. Schauen Sie selbst vorbei! Das Team von Blumen Bade freut sich auf Ihren Besuch!

 Blumen Bade, Hamburger Str. 55, Henstedt-Ulzburg Tel. 04193 / 2528, www.blumen-bade.de

ln the Summertime…

flower-power für alle…

Hamburger Str. 55 · Henstedt-Ulzburg · Tel: 041 93 / 25 28 · Blumen-Bade.de

68 l e b e n s a r t 06 2018 |

Anzeigenspezial

v.l.: Martina Fritz, Enno Sühwold, Frauke Ahrens und Wolfgang Bade mit prachtvollen Hortensien

Garten der Familie Jonas in Grohansdorf



Der Garten | im Juni

OFFENER GARTEN 2018 16.+17.6 Privatgärten in Schleswig-Holstein und Hamburg Zusätzliche offene Sonntage (Öffnung zahlreicher Gärten): 3.6., 1.7., 5.8., 2.9., 7.10.

 Garten der Familie Müller in Breitenberg

„Oﬀener Garten“ in Schleswig-Holstein und Hamburg Das dritte Juni-Wochenende haben sich viele Gartenbegeisterte schon lange im Kalender angestrichen: Denn am 16. und 17. Juni öffnen sich in Schleswig-Holstein und Hamburg die Pforten vieler Privatgärten zum 19. Mal für alle Besucher. Garteninteressierte Menschen schlendern durch Nachbars Garten, tauschen sich aus und finden neue Ideen für das eigene grüne Paradies. Gartenbesitzer, die an der landesweiten Aktion teilnehmen, freuen sich auf zahlreichen Besuch von Gartenliebhabern. Es werden nicht nur Erfahrungen ausgetauscht –

auch so mancher Pflanzenableger wechselt den Besitzer. Viele Gärten bieten auch einen Abendbesuchstermin an. Dieser findet am 4. August von 19 bis 23 Uhr statt. Rund 250 zumeist private Gärten nehmen diesmal an der Veranstaltung „Offener Garten“ teil. Orientierung bei der Besuchsplanung gibt der ab sofort erhältliche Gartenführer mit Gartenbeschreibungen, Öffnungszeiten und Übersichtsplan.

Er wird gegen einen Unkostenbeitrag in Höhe von 1 Euro (in Briefmarken) sowie einem mit 1,45 Euro frankierten Rückumschlag von den Organisatorinnen verschickt. Bestelladresse: Aktion „Offener Garten“, Lindenweg 4, 23730 Hermannshof. Weitere Infos zu der Aktion „Offener Garten“ und allen teilnehmenden Gärten gibt es unter  www.offenergarten.de

Treuhandstelle für Dauergrabpﬂege

Schleswig-Holstein GmbH Waisenhofstr. 44 24103 Kiel Tel.: 0431 / 9 35 35 www.dauergrabpﬂege-sh.de Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 69

Bauen | Wohnen | Renovieren

Immer schön cool bleiben Speziell beschichtete Isoliergläser sorgen für transparenten Schutz Die moderne Wohnarchitektur zeichnet sich vor allem durch ein Merkmal aus: Großzügig dimensionierte Glasflächen, die viel Licht ins Haus lassen. Gleichzeitig scheint es, als würden sich die Grenzen zwischen Innen und Außen aufheben. Die transparente Architektur wirkt elegant und modern - bringt aber auch ihre Probleme mit sich. Denn an heißen Tagen drohen die Innenräume schnell zu überhitzen. Eine vor allem optisch elegante Möglichkeit, die Räume kühl zu halten, sind Isoliergläser mit einem integrierten Sonnenschutz.

70 l e b e n s a r t 06|2018 74

Anzeigenspezial

Raumklima mit Spezialglas regulieren Tageslicht ist für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden notwendig. Um im Sommer dennoch buchstäblich einen kühlen Kopf zu bewahren, gibt es Sonnenschutzgläser, die mit einer selektiven Beschichtung ausgestattet sind. Auf diese Weise lassen sich die Energie- und Lichtdurchlässigkeit nach Bedarf, nach Baustil des Eigenheims und der Fassadenorientierung wählen, das Raumklima bleibt selbst an heißen Tagen angenehm.

Foto: detailblick-foto / Fotolia.com Foto: djd / Uniglas

Foto: djd / Uniglas / Ceyssens

Wer es gerne hell, aber dabei auch kühl hat, kann in Zukunft auf Rollos verzichten, ...

... denn dank des speziell beschichteten Isoligierglases bleibt die Hitze draußen und die Wohnung hell.

"Üblicherweise werden insbesondere große Glasfl ächen in Westund Südausrichtung mit der Sonnenschutz-Beschichtung versehen", schildert Thomas Fiedler von Uniglas. "An schwülwarmen Sommertagen herrscht jedoch oft eine sehr diffuse Lichtstrahlung, die an allen Fassadenseiten gleichmäßig wirkt. Daher kann das Sonnenschutzglas durchaus auch an der Nordseite sinnvoll sein." Empfehlenswert ist dazu in jedem Fall eine individuelle Beratung durch den Architekten und den Fensterbauer.

Sonnenschutz ohne Folgekosten Die Sonnenschutzverglasung verursacht keinerlei Folgekosten. Und auch der Tageslichteinfall sowie der freie Blick nach außen werden nicht beeinträchtigt. Die Sonnenschutz-Verglasung ist übrigens nicht nur in der warmen Jahreszeit von Vorteil. In den kalten Monaten wiederum lässt sie Sonnenenergie ins Haus und sorgt damit für Heizenergie- und Kostenersparnis im Winter. (djd)

www.glass-at-home.de

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t

71 75

HAUSMESSE

Am 15. und 16. Juni findet bei Optimal Bautechnik GmbH in Schwentinental eine große Hausmesse statt. An beiden Tagen kann man sich jeweils von 10 bis 17 Uhr kostenfrei und unverbindlich informieren und Angebote einholen. Erfrischungen und eine kleine Stärkung stehen vor Ort bereit.

Jetzt verlagert sich das Leben wieder nach draußen und Terrasse und Balkon werden zu den neuen Hotspots. Was gibt es Schöneres, als sich nach einem anstrengenden Tag auf Terrasse oder Balkon zu entspannen? Während einen die Sonne an der Nase kitzelt, kann man den Augenblick genießen und die Seele baumeln lassen. Nur leider kitzelt einen hier im Norden auch häufig der ein oder

andere Regentropfen an der Nase. Um unabhängig vom Wetter den Außenbereich zu genießen, bietet die Optimal Bautechnik GmbH vielfältige Lösungen an. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen findet als Top-Partner der Firma weinor

aus Köln die jeweils perfekte, individuell passende Lösung. Dazu kommen die Berater von Optimal Bautechnik GmbH gern zu den Kunden nach Hause und begutachten die Gegebenheiten vor Ort. Im Anschluss unterbreiten sie ein detailliertes Angebot, das sowohl Aufwand als auch Kosten berücksichtigt. Auch ein Besuch in Schwentinen2 tal lohnt sich, denn auf 600 m gibt es dort vielfältige Inspiration: Zwischen Terrassendächern, Glasoasen, dem textilen Dach Plaza Viva, der Design-Markise Semi-

na Life von weinor, der neuen Pergotex II und vielen weiteren Möglichkeiten findet jeder seine ganz persönliche Wohlfühloase. Hat man sich entschieden, gestaltet Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen sowie Haustüren und Fenster ist auch bei Renovierung oder Modernisierung mit hochwertigen Bauelementen der richtige Ansprechpartner.

Optimal Bautechnik GmbH, Preetzer Chaussee 57 Schwentinental, Tel. 04 31 / 1 37 76 www.optimal-bautechnik.de

72 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Bauen | Wohnen | Renovieren Robust und praktisch

Moderne Küchenhelfer Sommerzeit ist Salatzeit – doch in der Vorbereitung wird die Freude meist gedämpft. Denn das viele Schnippeln ist zeitaufwendig. Genius schaff t Abhilfe. Das Schneidsystem „Nicer Dicer Fusion“ ist ein wahres Multitalent für die moderne Küche und ein idealer Helfer für die alltägliche, gesunde Ernährung. Das Produkt eignet sich für die Zubereitung von Salaten, Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts und Snacks – mühelos und ganz ohne Strom. Es bietet zahlreiche Schneid-Varianten: von würfeln über hacken bis hin zu pürieren und dekorative Spiralen zaubern. Die Handhabung ist dabei einfach und sicher. Und das Beste ist, die Komponenten lassen sich nach Gebrauch in der Spülmaschine reinigen sowie kompakt und platzsparend aufbewahren.

Nicht nur für echte Kerle: Alle Bier- und Grillliebhaber kommen mit dem neuen Beer Box Modul von höfats, das Getränkekiste und Feuerkorb in einem ist, voll auf ihre Kosten. Gefertigt aus robustem Cortenstahl ist die praktische Allrounderbox ein langlebiger Begleiter. Zunächst einmal lassen sich damit Bierflaschen aller Art an den gewünschten Ort transportieren - und dank des im Gehäuse integrierten Flaschenöffners auch direkt öffnen und genießen. Anschließend lässt sich im robusten Stahlkorb ein gemütliches Lagerfeuer entfachen. Für den kleinen Hunger am späten Abend gibt es einen passenden Grillrost an. Oder man funktioniert das Beer Box Modul mit dem eigens angefertigten Auflagebrett in einen Hocker oder einen kleinen Tisch um. Das Beer Box Modul sowie passendes Zubehör von höfats gibt es bei:

Das Produkt besteht aus einem Schneiddeckel mit Easy-Lift-Funktion für eine schnelle Handhabung. Der Auffangbehälter mit Frischhaltedeckel ist geeignet für direktes Hineinschneiden, Frischhalten und Transportieren. Ebenfalls gehören scharfe Messereinsätze aus Edelstahl dazu. Weitere Küchenprofis sind der „Nicer Slicer“ für hauchdünne Scheiben, der „Nicer Twist“ fürs mühelose Hacken sowie der „Nicer Julietti“ für perfekte Spiralen oder verspielte Juliettis.

www.genius.tv

www.einrichten-design.de

TERRASSENGENUSS - BEI JEDEM WETTER C&L Terrassenüberdachungen aus Aluminium • Kaltwintergärten • Markisen • Carports

Besuchen Sie uns Harksheider Straße 6a tz pL a 22399 Hamburg ings LiebL rasse ter 040 - 572 881 34 Öffnungszeiten:

Mo. - Fr.: Sa.:

10.00 - 18.00 Uhr 10.00 - 15.00 Uhr

www.terrassendach24.de

Freuen Sie sich auf:

• exzellente Qualität • bestmögliche Beratung • und noch mehr Zeit auf Ihrer Terrasse Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t

Bauen | Wohnen | Renovieren Stilvoller Schutz im Sommer

abatt -30% R os & Jalousien

ll auf Plissees, Ro und Hersteller aller Kollektionen

age

Das Traditionsunternehmen Julius Wrage & Sohn ist seit mehr als 90 Jahren kompetenter Ansprechpartner im gesamten Bereich der textilen Konfektion. In dem Familienunternehmen wird selbstverständlich nur mit qualitativ hochwertigen Produkten, die speziell nach Kundenwunsch angefertigt werden, gearbeitet. Aktuell steht vor allem der Sonnen- und Lichtschutz im Fokus. Interessierten wird empfohlen, sich zu textiler Überdachung sowie Sonnen-, Licht- und Sichtschutz von den versierten MitarbeiterInnen des Familienunternehmens beraten zu lassen – kann Julius Wrage & Sohn doch bereits auf 40 Jahre Erfahrung in diesem Bereich zurückblicken. Tradition und Moderne schließen sich bei Julius Wrage & Sohn nicht aus: Denn natürlich werden auf einschlägigen Fachmessen stets nach neuen Dessins und Modellen Ausschau gehalten. Dank der qualitätvollen Produkte bleibt ungewünschtes Licht und Hitze außerhalb der eigenen vier Wände und das sogar auf stilvolle Art und Weise. Das Beste kommt zu Schluss: Im Juni bietet das Familienunternehmen 30 % Rabatt auf Plissees.

Julius Wrage & Sohn, Bahnhofstr. 16, Henstedt-Ulzburg Tel. 04193 / 2008, www.wrage-ulzburg.de

Get the look: Vintage wohnen

ufmaß und bis 30.06.18 A en vor Ort Montage bei Ihn

Henstedt-Ulzburg 04193 - 20 08 www.wrage-ulzburg.de

74 l e b e n s a r t 06|2018

1926 - 2016 90 Jahre

Anzeigenspezial

Ihrer Wohnung fehlt es an persönlicher Note? Wie wäre es mit etwas Vintage- oder IndustrialStyle? Tolle Idee, doch Sie wissen nicht so Recht, wie Sie diese umsetzen? Dann lassen Sie sich einfach von den Einrichtungsund Wohnideen der InteriorDesignerin Marion Hellweg inspirieren. Sie führt Sie durch umgebaute Fabriken und Familienwohnungen, durch Stadthäuser und Lofts und gibt Ihnen Tipps für Ihre ganz persönlichen Vintage-Masterpieces.

Marion Hellweg: Urban Living. Wohnideen im Vintage- und IndustrialStyle, Christian Verlag 2017, 168 S., ca. 200 Abb., 30 €

Größte R N I DOO UNG L L E AUSST tschlands! u Nordde s auf uen un Wir fre Besuch! Ihren

FÜR JEDES WETTER UND JEDEN ANLASS FÜR JEDES WETTER UND JEDEN ANLASS

MADEROS GmbH | Telefon (04108) 41429-0 Am Hatzberg 16 | 21224 Rosengarten/Nenndorf info@maderos.de | www.maderos.de

Aktuelle Ausstellungen

kunst | kultur | museen Tomasz Paczewski – Malerei 3. Juni bis 1. Juli In dieser Ausstellung des Segeberger Kunstvereins in der Villa Flath sind Werke des 1961 in Warschau geborenen und heute in Hamburg lebenden Künstlers Tomasz Paczewski zu sehen. In seinen Bildern löst sich die Welt in Punkte und Flecken auf, die die Betrachtenden wiederum das Abgebildete, Menschen, Natur oder Gegenständliches, auf eine andere Art zeigen. Die Gestalten in seinen Bildern scheinen in einem relevanten, aber zufälligen Moment angehalten zu sein. Herausgelöst aus ihren Geschichten sind sie offen und vorbestimmt zugleich. Die Werke von Paczewski sind in ihrer Rätselhaftigkeit faszinierend und laden zum längeren Anschauen geradezu ein. Dabei ertappt man sich, wie man versucht, dem Geheimnis der Motive auf die Spur zu kommen, um dann doch immer wieder von neuen Entdeckungen abgelenkt zu werden. Die Vernissage zu der Ausstellung findet am 3. Juni um 11 Uhr statt. Der Eintritt zu Tomasz Paczewski – Diskurs, 2018 dieser sowie zu der Schau ist frei.

Tomasz Paczewski – Unter Beobachtung, 2013

E Villa Flath, Bismarckallee 5, Bad Segeberg Fr + Sa 15-18 Uhr, So 11-18 Uhr und nach Vereinbarung

Der Kultregisseur Mit acht Filmen hat er sich unsterblich gemacht. Als Schauspieler hat er unter anderem in „From Dusk Till Dawn“ geglänzt. Christoph Waltz hat er zu einem internationalen Superstar gemacht. Und er hat legendäre Filmszenen wie einen Tanz von Uma Thurman und John Travolta (Pulp Fiction) gedreht. Sein Name wiederum lässt die Herz aller Cineasten schneller schlagen. Quentin Tarantino ist eben ein Mythos, aber er ist real. Sein erster Film „Reservoir Dogs“ schlug 1992 wie eine Bombe ein und es folgte ein Klassiker nach dem anderen. Sein bisheriges, einfach überragendes Werk würdigt Tom Shone mit dem Buch „Tarantino“. Über 250 Bilder und sehr interessante sowie informative Texte machen es zu einem absoluten Muss für alle Tarantino-Fans und zu einer spannenden Reise durch den unglaublichen Tarantino-Kosmos für alle, die sich für Film interessieren.

E Tom Shone: Tarantino. Knesebeck Verlag 2018, 256 S., 40 €

76 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Aktuelle Ausstellungen

Kohl-, Appelun Blomenhoff

Kohl-, Appel- un Blomenhoﬀ Ländliche Hausgärten in Schleswig-Holstein 3. Juni bis 9. September

Familientag

Schloss Gottorf So. 25. Februar 2018, 10–17 Uhr

3.6. – 9.9.2018

Zusammen mit dem LandFrauenverband S-H baut das Freilichtmuseum Molfsee das LandFrauen-Archiv auf. Diese aus den Beständen des Archivs entwickelte Ausstellung im Freilichtmuseum Molfsee gibt Einblicke in die ländlichen Hausgärten Schleswig-Holsteins. In den neuen Landfrauenschulen lernten junge Frauen im 20. Jh. unter anderem, wie man Gärten möglichst eﬃzient nutzt. Als Bäuerinnen konnten sie dann später alle Familienmitglieder und Angestellten eines Hofes über das ganze

Jahr ausschließlich mit eigenem Gemüse und Obst versorgen. Die Ausstellung zeigt, wie die Gärten aussahen, was darin an Gemüse, Obst und Blumen wuchs, wie angebaut, geerntet und konserviert wurde, welche Geräte man benutzte und wo die Familie sich im Garten erholen konnte.

E Freilichtmuseum Molfsee

So war es früher, wenn auf den Feldern Erdbeeren gepﬂückt wurden. (Foto: LandFrauen-Archiv)

Hamburger Landstraße 97, Molfsee Tägl. 9-18 Uhr

täglich von 9 – 17 Uhr

Ländliche Hausgärten in Schleswig-Holstein Zusammen mit dem LandFrauenverband S-H baut das Freilichtmuseum das LandFrauen-Archiv auf. Die aus den Beständen dieses Archivs entwickelte Ausstellung gibt Einblicke in die ländlichen Hausgärten Schleswig-Holsteins.

Blühende Gärten und altehrwürdige Häuser verbinden sich im Freilichtmuseum Molfsee zu einem harmonischen Ganzen. (© Landesmuseen Schleswig-Holstein)

landesmuseen.sh

Aktuelle Ausstellungen

„Die Kunst der Radierung“ – Wolfgang Werkmeister Bis 12. August Im Sinne einer Retrospektive widmet sich das Ostholstein-Museum in dieser Ausstellung dem grafischen Schaffen des bekannten Künstlers Wolfgang Werkmeister, der fünf Jahrzehnte im Bereich der Grafik tätig war. Aus seinem mehr als 800 druckgrafische Blätter umfassenden Werk zeigt das Eutiner Museum eine repräsentative Auswahl, die von der ersten Radierertätigkeit in den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts bis hin zu seinem heutigen reifen Schaffen reicht. So umfasst die Schau Einzelblätter mit unterschiedlichen motivischen Schwerpunkten wie Stillleben, Reisebilder, Stadtansichten und Landschaften ebenso wie Auszüge aus seinen großen Zyklen zu den Themen Hamburg, Westküste, Ostsee und Lanzarote.

Wolfgang Werkmeister – Zollkanal, 1998

Schon während seines Kunststudiums entdeckte der 1941 in Berlin geborene Wolfgang Werkmeister die Radierung für sich und erkor sie zu seiner künstlerischen Ausdrucksform. Die Motive fand er dabei bereits zu Beginn seines Schaffens in seinem persönlichen Umfeld und der ihn umgebenden Natur. Bis heute stellen seine Bildthemen stets den (nachvollziehbaren) Bezug zur Wirklichkeit dar, wobei es motivisch vor allem Hamburg und die norddeutsche Landschaft von Nord- bis Ostsee sind, die über Jahrzehnte hinweg immer wieder Eingang in sein grafisches Werk gefunden haben und von ihm in einer unverwechselbaren, teils malerisch, teils fotorealistisch anmutenden Weise in unverkennbarer Qualität umgesetzt wurden. Mit dem Verkauf seiner Druckerpresse setzte der Hamburger Künstler Anfang des Jahres einen Schlusspunkt hinter sein erfolgreiches grafisches Schaffen.

E Ostholstein-Museum

Schlossplatz 1, Eutin Di-Fr 11-17 Uhr, Sa+So 11-17 Uhr

Wolfgang Werkmeister – Alter Duckdalben, 2000

Lesen Lesen Lesen

Buchtipps von Heiko Buhr

Hans Magnus Enzensberger

Karl Ove Knausgård

Andrej Platonow

99 Überlebenskünstler

Im Frühling

Tschewengur

In „literarischen Vignetten aus dem 20. Jahrhundert“ nähert sich Enzensberger, selbst vorzüglicher Autor, glänzender Essayist und einer der profundesten Leser unserer Zeit, 99 SchriftstellerInnen des vergangenen Jahrhunderts. Auf wenigen Seiten skizziert er mit großer Tiefenschärfe, wie sie alle politische Wirren und herrschaftlichen Gewaltexzesse überstanden. Allein das Inhaltsverzeichnis liest sich dabei wie ein „Who’s who“ der Literatur des 20. Jahrhunderts – und die einzelnen individuellen Geschichten sind böser Schrecken und eindringliche Mahnung zugleich.

An diesem 1968 geborenen norwegischen Autor scheiden sich die LeserInnen: Die einen verschlingen seine Bücher, die anderen kommen nicht über ein paar Sätze hinaus. Knausgård ist radikal und er ist brutal ehrlich. Ob nun sein Hauptwerk, das sechsbändige „Min Kamp“, oder die Jahreszeitenbücher, von denen „Im Frühling“ der dritte Teil ist, Knausgård geht immer an die Grenze – und auch darüber hinaus. Die Bilder von Anna Bjerger, die diesen Tag eines Vaters mit seiner drei Monate alten Tochter illustrieren, machen den sinnlichen Text noch anschaulicher.

Dieser Roman (1927-29) ist nach „Die Baugrube“ (1930) das zweite, ebenfalls zu seinen Lebzeiten in der Sowjetunion verbotene Hauptwerk des 1899 geborenen und 1951 verstorbenen russischen Autors, das in einer Neuübersetzung erscheint. Beide Romane Platonows üben harte Kritik am Kommunismus, hier in Form der Stadt Tschewengur, in der selbiger Realität geworden sein soll. Aber was dort wirklich geschieht, das sieht doch irgendwie anders aus. Bei Platonow werden Philosophie und Menschenkenntnis zu großer Literatur – und die sollte man unbedingt lesen.

Suhrkamp Verlag 2018 367 S., 24 €

78 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Luchterhand Literaturverlag 2018, 250 S., 22 €

Suhrkamp Verlag 2018, 415 S., 32 €

SPEEDWAY MUSIC FESTIVAL Electronic Dance Music und Hip-Hop am legendären Holsteinring in Brokstedt Lichtblitze durchzucken den Nachthimmel, die Beats peitschen durch das Publikum, es wird getanzt, als gäbe es kein Morgen: Wenn das Partyvolk beim zweiten Speedway Festival abgeht, dann erbebt das kleine Örtchen Brokstedt im Herzen Schleswig-Holsteins im Pulsschlag von Electronic Dance Music, HipHop & RnB!

wird seinen großen Hit „Bullit“ und andere Mixes live performen; Jan Leyk legt auf und rockt garantiert den Holsteinring, genau wie Holl & Rush aus Holland, Agatino Romero aus Italien, Mark Bale, Nicolas Julian und viele weitere Künstler. Nebenan regieren die harten Worte - in diesem Jahr auch live: Das Hip Hop Line-Up überzeugt mit großen Acts direkt auf der Bühne. Hier wird der Headliner noch nicht verraten, aber es wird eine ganz große Nummer... Dazu kommen Newcomer wie zum Beispiel Negrow aus Hamburg und Quin Pin aus NRW. Natürlich werden wieder namenhafte Hip Hop & RnB Dj´s am Start sein zum Beispiel Dj Chico G, Dj Keey, Dj Big Lary und viele mehr. Food Trucks, Dance Acts, Co2 Gun Action und viele tolle Aktionen machen das Festival zu einem absoluten Muss für das norddeutsche Partyvolk!

TICKETS SICHERN Karten für das Speedway Music Festival am 18. August ab 13 Uhr gibt es derzeit zum Frühbucher-Preis unter www.speedwayfestival.de.

Die Location ist legendär: Wo sonst Motoren dröhnen, herrschen am 18. August ganz andere Töne. Der Holsteinring wird zu einer einzigen Partymeile - korrekterweise sogar zu gleich zwei! Auf den Main Circuit holen die Veranstalter um Mastermind John Mahlmann Electronic Dance Music Highlights wie Klingande aus Frankreich – mit einem Live-Set bestehend aus Saxophonist, E-Geiger und Gitarrist. Watermät

Dort sind auch VIP-Tickets erhältlich, die mit Annehmlichkeiten wie Zugang zum exklusiven VIP Bereich mit eigener Terrasse, eigener Bar, eigener Gardrobe, VIP Eingang, VIP Parkplatz und vielem mehr das Festival noch eine Spur exklusiver machen…

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 79

Meenos Wetterwelten

Pulver verschossen? von Meeno Schrader

ie haben es bestimmt auch bereits etliche Male gehört. Vielleicht ist es Ihnen selber über die Lippen gekommen. Dieser mit einer Prise Depression behaftete Satz:“ Das war’s dann ja wohl mit dem Sommer!“ Pointiert platziert am Ende einer Wetterperiode, in der sich die Temperaturen weit jenseits der 20 Grad aufgehalten haben und die Daueranwesenheit der Sonne schon fast als aufdringlich bezeichnet werden könnte. Tag für Tag. Na klar, irgendwann ist sowas auch mal zu Ende, muss die Atmosphäre ihre Energie an anderer Stelle ein- und umsetzen. Allerdings: Schluss mit Sommer war deswegen noch lange nicht, wie uns der Mai auf sehr beeindruckende Weise gleich wochenlang bewiesen hat. Das ist und war Sommer vom Feinsten. Wenn er denn unbedingt jetzt schon streberhaft durch Dauer-

80 l e b e n s a r t 06|2018

topleistung in die erste Liga aufsteigen will – warum nicht schon im Mai und was auch immer anderes im August? Zugegeben, Flexibilität ist gefordert, persönlich und kalendarisch, man kann in der Regel nicht einfach den eingereichten Urlaub wechseln. Und dann sind da noch die Sommerferien mit geschlossenen Kitas und mehr. Urlaubszeit, zu der sich fast jeder Urlauber wünscht, vom Wetter nach draußen gelockt zu werden. Aber es ist kein Ausschlussprinzip. Das kann ja noch passieren! Ist ja nicht so, dass nur ein bestimmtes Kontingent an Sommerwetter so wie Brot im Regal vorhanden ist. Wenn weg, dann leer. Da kann durchaus noch nachgeliefert werden. Ob es die exakt gleiche Wettersorte wie gerade im Mai sein wird, das lässt sich nicht versprechen. Jedes Brot schmeckt schließlich auch irgendwie anders.

Anzeigenspezial

Zwingend verschossen hat das Wetter sein Pulver im Mai definitiv nicht. Da steht keiner und lässt in zwei Monaten wie bei der Personeneinlasskontrolle nur bestimmte Typen durch. Was auch immer im Juli und August kommt, das was der Mai abgeliefert hat kann uns keiner nehmen. Dazu gehört trotz kühler Ost- und Nordsee die Tatsache eines viel zu warmen Mais. Drei Grad höher lag der Mittelwert der Tempera-

tur, höher als der statistisch signifikante „normale“ Maitemperaturmittelwert. Nochmals wird das Besondere dieses Sommer-Mais zum Ausdruck gebracht, Hand in Hand mit einer aussergewöhnlichen Trockenheit. Waldbrandgefahr der höchsten Alarmstufe und das bereits so früh im Jahr hat sehr hohen Seltenheitswert und macht zugleich schlagartig deutlich, dass Regen zwischendurch auch viel Gutes hat.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

Opitz | Spitzen

Heute mal kein Fußball von Stephan Opitz

ass ich für Fußball nichts übrig habe, wissen meine, teils fußballvernarrten, Freunde und Verwandten. Und lächeln wissend oder seufzen still – tja, Du raffst es einfach nicht. Ich finde Fußball vor allem eins: sterbenslangweilig. Und außerdem auf Profiebene eine weltweit widerwärtige, ziemlich unappetitliche Geldscheffel- und Bestechungsmaschine. Abgesehen davon geht mir die Dauerpräsenz dieser Sportart auf allen Kanälen und in allen Medien auf den Keks. So gesund, interessant, lebendig und körperlich-geistiger Entwicklung zuträglich kann – bei klarem Verstand betrachtet – keine Sportart sein, um derart breit auch auf allen öffentlich-rechtlichen Kanälen präsent sein zu sollen. Klare Ansage: In Zeitungen, Radio, Fernsehen ist absolut zu viel Fußball. Und reichlich zu wenig anderer Sport. Was sollen eigentlich die Eltern von Kindern denken, die Hockey oder Basketball spielen, kommende Leichtathleten oder Kanufahrer, Bogenschützen oder Ringer werden wollen? Die brauchen doch auch ein Echo in den Medien. Vorschlag: höchstens 50% Fußball, der Rest andere Sportarten. Und deswegen kommt jetzt meine Lieblingssportart mal zum Zuge – 10 Gründe, warum man rudern sollte. 1. Rudern ist eine schöne, elegante, beglückende, gesunde, naturnahe, technisch nicht anspruchslose, sozial- und umweltverträgliche Sportart. 2. Für Leute, die auf ihren Körper und auf ihre Seele achten wollen: Rudern ist eine der gesündesten Sportarten überhaupt, kann bis ins ganz hohe Alter ausgeübt werden und setzt sehr gelenkschonend um die 80% aller Muskeln in Bewegung. Rudern kommt ohne Rumschreien aus (wenn man mal von Fans auf Regattatribünen absieht). Man muss sich nach Ende eines Ruderrennens auch nicht die Trikots ausziehen und in die Menge werfen und dabei grölen und in die Hände klatschen. 3. Rudern ist einerseits leicht und bis ins hohe Alter erlernbar – Rudern ist andererseits anspruchsvoll und muss ein Leben lang trainiert werden. Nur so ein bisschen geht nicht, egal, welche Trainingsziele man sich setzt. Das ist prima für die gute alte Disziplin. 4. Beim Rudern, besonders beim Rudern im Einer, bestimmt man den Idiotenfaktor weitgehend selbst. 5. Die größte Rudermannschaft, der Achter mit Steuermann, ist gerade noch klein genug, um sozial austariert werden zu können. 6. Beim Rudern sitzt man gerade so eben über dem Wasser – die Luft, die man atmet , ist weitgehend staub- und pollenfrei. 7. Man kann gemütlich und sehr engagiert rudern – die Gesundheitseffekte bleiben ähnlich (wie beim Radfahren auch). 8. Doch ganz unter uns: Engagiertes Trainingsrudern macht am meisten Spaß – mit einem gut gesetzten Ruderschlag (Durchzug von Riemen oder Skulls durchs Wasser) irgendwie zwischen 8 und 12 m weit

zu kommen, zu gleiten, über das Wasser langsam zu fliegen, macht viel Spaß. Auch dann, wenn hechelnde Drachenbootfahrer oder Kanuten neben einem unterwegs sind. 9. Schleswig-Holstein ist ein Paradies für den Rudersport. Das kann man ruhig mal lauter verkünden als bislang. 10. Rudern kann man auch in ausgebeulten Uralttrainingshosen und ausgewaschenen Sweatshirts – Hauptsache, das Zeug hält warm und saugt den Schweiß auf. Denn so sprach der wunderbare Ruderer Hartmut R. vom Rendsburger Ruderverein: Wärme gibt Kraft und Kraft kann man nie genug haben! Gibt es etwas, was beim Rudern auf die Nerven geht? Nee, eigentlich nicht. Störend sind bei großen Rennen ausgemusterte Landräte o.ä. auf der Ehrentribüne in zu engen Blazern mit einer zu großen Klappe. Aber die werden seltener.

Professionelle Business Fotografie

mundtfotografie.de

Natascha Mundt (040) 529 01 767 . (0179) 595 10 72 Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 81

KONZ ERTE | LESU NGEN M Ä RKT E | F Ü H RU NGEN

Foto: Bernard Bodo / fotolia.com

JUNI 2018

Veranstaltungstipps Benni Stark In seinem neuen Soloprogramm begibt sich Shootingstar Benni Stark dahin, wo es weh tut: Die ehemalige Wirkungsstätte seines Schaffens– die Verkaufsfläche eines großen Modehauses. Stark war Herrenausstatter... aus Leidenschaft... erst recht, als er gelernt hat, dass Frauen das Sagen haben und Männer auf Kommando hören – auch beim Anzugkauf. #kleider. lachen. leute. ist eine Reise durch die irren Facetten des täglichen Shoppengehens zwischen Mann und Frau, zwischen Alt und Alt, zwischen Kompetenz und Sprachbarrieren. Wie sieht es aus, wenn Männer alleine Klamotten kaufen? Warum suchen Frauen einen Anzug in hellem Schwarz? Und wieso wird im Verkaufsraum blöd gewinkt? Fragen, die Benni Stark in seiner Zeit als Mitglied einer Vorstadtgang nicht in den Sinn gekommen wären, beantwortet er heute mit messerscharfen Pointen und einem satirisch-skurrilen Blickwinkel.

Internationale Rassehundeausstellung Termin vom 02.06. bis 03.06.2018 Ort: Holstenhalle, Halle 1-5

E 2.6., 20 Uhr

Heimat – Raum für Unterhaltung, Auf der Freiheit 86, Schleswig

The Cavern Beatles: Europe‘s Best Beatles Tribute Termin am 13.06.2018 Ort: Stadthalle Neumünster – Festsaal

Funny van Dannen Funny van Dannen wurde 1958 als Franz Josef Hagmanns in Tüddern bei Sittard an der holländischen Grenze geboren. Im Jahre 1995 erschien seine erste CD „Clubsongs“, die seinen Erfolg als Liedermacher begründete. In den folgenden Jahren entwickelten sich Songs wie „Als Willy Brandt Bundeskanzler war“, „Nana Mouskouri”, „Freundinnen” oder „Herzscheiße” zu wahren Evergreens und sind mittlerweile auch einem Publikum bekannt, das über seine Stammhörerschaft hinaus reicht.

Flohmarkt Termin am 17.06.2018 Ort: Freigelände Holstenhalle NordJob Termin vom 26.06. bis 27.06.2018 Ort: Holstenhalle, Halle 5

E 3.6., 20 Uhr

Elbphilharmonie, Platz der Deutschen Einheit 1, Hamburg

Große Operngala Termin vom 17.07.2018 Ort: Holstenhalle, Halle 1

Selah Sue

E 4.6., 20 Uhr

Mojo Club, Reeperbahn 1, Hamburg

Harry Potter und der Stein der Weisen – in concert Termin vom 21.07. bis 22.07.2018 Ort: Holstenhalle, Halle 1

Weitere Informationen finden Sie unter www.holstenhallen.com

www.s2ds.de

Die Belgierin schaffte einst aus dem Stand den Sprung von der vielversprechenden Newcomerin zur etablierten Größe. Schon ihr selbstbetiteltes Debüt aus dem Jahr 2011 und die Singles „Raggamuffin“ und „Crazy Vibes“ wurden allerorts gefeiert. Selah Sues so eigene Stimme, ihr Bühnentemperament und ihr zwangloses Hin- und Herspringen zwischen Soul, Funk, Reggae, HipHop und Pop ergaben eine Künstlerin, wie man sie lange nicht gesehen hatte. Kein Wunder, dass selbst einer der besten Live-Performer aller Zeiten – Prince – sie damals höchstselbst in sein Vorprogramm holte.

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 83

Veranstaltungstipps Bad Religion Sie zählen ohne Zweifel zu den Urvätern des Punkrock: Seit ihrer Gründung 1980 in Los Angeles haben Bad Religion die Geschicke dieses Musikstils entscheidend mitgeprägt. 2010 feierten sie mit einer großen Welttour ihr 30-jähriges Bestehen und bewiesen 2013 mit ihrem bislang letzten Studioalbum „True North“, welche besondere Stellung sie auch nach drei Jahrzehnten noch innehaben. Top-20-Platzierungen in den USA, Deutschland und vielen weiteren europäischen Ländern belegten, dass sie ihre Ausnahmestellung als Musiker zwischen klarer politischer Kontur und Punkrock-Songs voller Hit-Magie auch nach mehr als drei Jahrzehnten noch immer leben wie am ersten Tag.

E 6.6., 20 Uhr

Docks, Spielbudenplatz 19, Hamburg www.docks-prinzenbar.de

2CELLOS Als 2CELLOS! begeistern die Ausnahme-Cellisten Luka Sulic und Stjepan Hauser weltweit ihr Publikum mit furiosen Konzerten, bei denen sie sich als Virtuosen verschiedenster Genres erweisen. Die beiden kroatischen Musiker verzaubern ihre Zuhörer mit klassischen Interpretationen ebenso wie mit fulminanten Duetten aus dem Bereich der Rock- und Pop-Musik. „Man muss sie live erleben! Ich kann mich nicht erinnern, seit dem Live-Auftritt von Jimi Hendrix in den 60ern etwas vergleichbar Aufregendes gesehen zu haben“, schwärmte Elton John.

E 7.6., 20 Uhr

Hamburg Stadtpark

David Kebe Comedian David Kebe ist verwirrt – wie fast alle aus seiner Generation! In seinem ersten Soloprogramm zeigt er, wie sich sein Leben nach der Studentenzeit verändert hat: „Früher hab ich mich darüber geärgert, dass mein Vater als Rentner oft vor der Glotze hängt und mit Laptop auf dem Schoß auch noch im Netz rumsurft. Ich dachte, nutz doch die Zeit! Mach doch was Sinnvolles mit deinem Ruhestand! Heute weiß ich: Fernsehen plus Internet … He is living the fucking dream!“ Sich mit Gott und der Welt zu verlinken, ist aus irgendeinem Grund gerade modern. Aber das hat nicht nur Vorteile und dieses ganze Vernetzen, Teilen, immer online sein und diese ganze Informationsflut, der man sich selber aussetzt, gehen ihm gehörig auf die Klötze.

E 8. + 9.6., 20 Uhr

Schmidtchen, Spielbudenplatz 27-28, Hamburg Karten: 040 / 31778899 www.tivoli.de

Schubys Schmöker-Tipp

84 l e b e n s a r t 06|2018

C.J. Tudor: Der Kreidemann In zwei Zeiten (hier Kindheit und jetzt) der Protagonisten verständlich und nicht verwirrend zu schreiben ist schwer. Hier ist es sehr gut gelungen. Manchmal fühlte ich mich wie bei Enid Blyton, manchmal wie bei Chris Carter. Weiter so Alles begann an dem Tag, an dem sie auf den Jahrmarkt gingen. Als der zwölfjährige Eddie den Kreidemann zum ersten Mal traf. Der Kreidemann war es auch, der Eddie auf die Idee mit den Zeichnungen brachte: eine Möglichkeit für ihn und seine Freunde, sich geheime

Anzeigenspezial

****

Botschaften zukommen zu lassen. Und erst einmal hat es Spaß gemacht – bis die Figuren sie zur Leiche eines jungen Mädchens führten. Das ist dreißig Jahre her, und Eddie dachte, die Vergangenheit liegt hinter ihm. Dann bekommt er einen Brief, der nur zwei Dinge enthält: ein Stück Kreide und die Zeichnung eines Strichmännchens. Und als die Geschichte beginnt, sich zu wiederholen, begreift Eddie, dass das Spiel nie zu Ende war ... Goldmann, 378 Seiten, ISBN: 978-3-442-31464-5

Veranstaltungstipps Carolin Fortenbacher Niemand kann es so wie sie: Fünf Jahre lang stand Carolin Fortenbacher in 1200 Shows auf der Bühne des Hamburger Operettenhauses und verkörperte die Donna im ABBA-Musical „Mamma Mia!“ wie keine zweite. Björn Ulvaeus höchstpersönlich hat die Songs mit ihr erarbeitet, und der Erfolg bei Presse und Publikum war überwältigend. Das Live-Album erreichte Platin-Status und wurde mit der Goldenen Stimmgabel ausgezeichnet. Nach zehn Jahren, drei erfolgreichen Soloalben und zahllosen Konzert- und Theaterabenden ist es nun endlich soweit: Ihr erfolgreichstes Solo-Projekt „Fortenbacher’s Intimate Night“ widmet sich der schwedischen Supergruppe: Mit ihrem Bühnen- und Lebenspartner Sascha Rotermund an der Gitarre, Pirkko Langer am Cello sowie Achim Rafain am Bass durchstreift sie ihre ganz persönliche „Mamma Mia!“-Geschichte. Intim und unplugged, aber mit dem richtigen Groove und natürlich einem gehörigen Augenzwinkern!

E 8.6., 20 Uhr

Heimat – Raum für Unterhaltung, Auf der Freiheit 86, Schleswig

Lesung mit Agnes Krup Finkenwerder bei Hamburg, 1923: Paul ist fast noch ein Junge, als er sich als blinder Passagier auf einen Überseedampfer nach New York schleicht. In der neuen Welt will er sein Glück suchen, denn der elterliche Obsthof ist ihm schon lange zu klein und zu eng. In Brooklyn gelingt es ihm Fuß zu fassen, und als er Antonina kennenlernt, deren Familie aus Sizilien eingewandert ist, scheint er ein neues Zuhause zu finden. Doch um seinen größten Traum zu verwirklichen und Arzt zu werden, muss Paul zurück zu seiner Familie nach Deutschland - und betritt im Jahr 1937 ein Land, das er kaum wiedererkennt. Damit wird auch Antoninas Liebe zu ihm auf eine härtere Probe gestellt, als sie es sich je hätte träumen lassen. Agnes Krup erzählt, inspiriert vom bewegten Leben ihres Großonkels, eine so dramatische wie faszinierende deutsche Familiengeschichte.

E 8.6., 19.30 Uhr

La Borsa Arome, Norderdorf 11, Behrendorf

Markus Maria Profitlich Wir leben in einer verrückten Welt. Einer Welt, in der man ohne Hochschulstudium kein Busticket mehr ziehen kann, während anderswo per Twitter Politik gemacht wird. Beziehungsgespräche ohne Therapeut sind undenkbar, aber wenn der Kreislauf Probleme bereitet, befragen wir lieber eine App als den Arzt. Kein Wunder also, dass die Menschen sich immer häufiger fragen: Leben wir eigentlich in einer gigantischen Irrenanstalt und wenn ja, wann kommen die Medikamente? Vollblutkomiker Markus Maria Profitlich macht endlich Schluss mit der Unsicherheit. In seinem brandneuen Soloprogramm präsentiert er die wirksamste Glückspille der Welt: sich selbst.

E 9.6., 20 Uhr

Heimat – Raum für Unterhaltung, Auf der Freiheit 86, Schleswig

Mitten in der Nacht klingelt das Telefon. Konrad Kontrabass, der beste Freund von Nola Note, nimmt ab und erfährt, dass sein Bruder Karl sich den Instrumenten-Hals gebrochen hat – er kann beim großen Konzert nicht mitspielen. Konrad verspricht, für ihn einzuspringen und fliegt mit Nola ins Konzerthaus. Nola Note auf Orchesterreise: eine Kindermusik-Geschichte, die auf Initiative von JAKO-O, best for kids, zusammen mit dem Komponisten und Produzenten Thomas Klemm, der Theaterpädagogin Petra Grube und dem Verlag und Produzenten pehnert&hoffmann zum Leben erweckt wurde.

E 9.6., 15 Uhr

Laeiszhalle, Johannes-Brahms-Platz, Hamburg

LIVE MUSIK 2 BÜHNEN OPEN SHIP MATJESMEILE KUNSTHANDWERK

Das Sommerfest an der Elbe

GLÜCKSTÄDTER

Nola Note im Grossen Orchester

1968

NFZIG

mit

Kstautults

JA H RE

MATJES

WOCHEN

2018

14 15 16 17 JUNI

www.glueckstadt-tourismus.de

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 85

Veranstaltungstipps Naturgenuss-Zirkeltraining im Meergarten Das Strandhotel in Strande ist einer der 80 Partner des NATURGENUSSFESTIVAL Schleswig-Holstein und hat sich etwas Besonderes ausgedacht: Am 9. Juni ab 16 Uhr findet das NaturgenussZirkeltraining mit fünf Stationen, die ganz besonderen, regionalen Hochgenuss versprechen, statt. Mit dabei: Bio-Fleisch der Naturschutzrinder von Bunde Wischen e.G., Lillebräu Craft Bier aus Kiel, wilde Kräuter, regionaler, frischer Fisch. Als Abschluss erwartet die Naturgenießer*innen ein Gourmet-Barbecue. Preis: 38,50 Euro zzgl. Getränke. Anmeldung direkt beim Strandhotel unter 04349-91790. Weitere Naturgenussfestival Termine unter www.naturgenussfestival.de

E 9.6., ab 16 Uhr

Strandhotel Strande, Strandstraße 21, Strande www.strandhotel.de

Old Shatterhand, das bin ich! Die Live-Auftritte der Foo Fighters sind schlichtweg legendär. Und das nicht nur, weil sie durchaus locker mal die Drei-Stunden-Marke überschreiten können. Mit einem ganzen Arsenal voller Mega-Hits, das mit „Concrete and Gold“ noch weiter angewachsen ist, höchst infektiöser Spielfreude sind ihre Shows schnörkelose Rock‘n‘Roll-Offenbarungen, die ihresgleichen suchen. Nach der Veröffentlichung ihres weltweiten Nummer 1 Albums „Concrete and Gold“ sind die Foo Fighters im Sommer 2018 hierzulande auch live zu erleben – allerdings nur ein einziges Mal.

Kein Zweifel, er war ein großer Erzähler, ein ungemein produktiver Romancier. Kein Schriftsteller bediente das Fernweh von vielen Millionen Lesern so geschickt wie dieser Mann aus dem Erzgebirgsstädtchen Ernstthal, geboren am 25. Februar 1842 und gestorben am 30. März 1912 in Radebeul. Hinlänglich bekannt ist allerdings ebenso: Karl May war ein Aufschneider erster Güte, einer mit frühem Hang zu Gaunereien aller Art - und später zu schrillen Auftritten, bei denen Fakten und Fiktion verschmolzen. Einen geborenen Verbrecher und Jugendverderber nannten ihn seine Feinde, aber einer seiner Biographen beschrieb ihn als „liebevoll und weich“, als einen „verträumten, in sich versponnenen, herzensguten Mann“.

E 10.6., 17.30 Uhr

E 10.6., 11 Uhr

Foo Fighters

Trabrennbahn Bahrenfeld, Luruper Chaussee 30, Hamburg

Wattenbeker Schalthaus, Reesdorfer Weg 4, Wattenbek

Jochen Malmsheimer Es gibt wohl wenige, die sich so wortgewaltig und mitreißend komisch über die Banalitäten des Alltags aufregen können wie Jochen Malmsheimer. Dieser Kabarettist ist aus der deutschen Kabarettszene nicht mehr wegzudenken. Mit seinen Bühnenshows hat sich Jochen Malmsheimer in die Herzen seiner Fans geredet, geschrien und gespielt. Das Besondere an seinen Programmen ist, dass er sich mit unglaublicher Akribie und Detailverliebtheit mit den profanen Dingen unseres Alltags auseinandersetzt. Mal hält er ein flammendes Plädoyer für die richtige Zubereitung eines Wurstbrots, mal berichtet er von den Tücken des Zugreisens. Mit großer Wort- und Stimmgewalt fällt Malmsheimer über diese Dinge her und zerpflückt alles in die kleinsten Einzelteile. Jede Menge Wortwitz und Humor hat er dabei immer mit im Gepäck.

E 13.6., 20 Uhr

Heimat – Raum für Unterhaltung, Auf der Freiheit 86, Schleswig www.heimat-freiheit.de

Der Vorname Elisabeth und Pierre haben zum Essen eingeladen. Ihr bester Freund Claude kommt ebenso wie Elisabeths Bruder Vincent, der demnächst zum ersten Mal Vater wird. Während alle auf seine schwangere Frau Anna warten, lässt Vincent sich lustvoll mit Fragen zum geplanten Vornamen seines Stammeshalters löchern. Als er den Namen „Adolphe“ in die Runde wirft, beginnt die Stimmung zu kippen. Es kommt zu einem Schlagabtausch, der zunehmend bissiger wird und weit über Sinn und Unsinn von absurden, lächerlichen und verbotenen Vornamen hinausgeht.

E 20.6., 19.30 Uhr

Theater Kontraste im Winterhuder Fährhaus, Hudtwalckerstraße 13, Hamburg

86 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Veranstaltungstipps

Foto: Olaf Malzahn

Musikgenuss mit Picknickkorb von Marianne Dwars

om Vormittag bis in die tiefe Nacht öffnen die schönsten Herrenhäuser und Güter auch im Musiksommer 2018 am Wochenende ihre Tore. Sie bieten keinen klassischen Konzertbesuch, sondern ein gefächertes buntes Musikprogramm mit viel Spaß. Da können Familien und Freunde sich treffen, durch grüne Anlagen spazieren oder picknicken. Wer sich ganz und gar verwöhnen lassen möchte, genießt das kulinarische Angebot direkt vor Ort. Treffpunkte sind: Gut Pronstorf am 7./8. Juli, Gut Stockseehof am 14./15. Juli, Gut Hasselburg am 21./22. Juli, Gut Emkendorf am 28./29. Juli und Schloss Wotersen am 4./5. August.

Für jeden Geschmack etwas Gut Pronstorf lädt zu einem Musikfest „op platt“ ein. Moderatorin Ines Barber von NDR 1 Welle führt durch das Programm mit Folkbands und „Dans op de Deel“. Auf Gut Stockseehof beginnt das Vergnügen am Samstag um 13 Uhr ganz klassisch und steigert sich um 17 Uhr mit „Brassonanz“, die drei Werke von Verdi, Wagner und Bizet mit der Jazzsängerin Daria Ismus präsentieren. Ab 20 Uhr spielt das Jourist Quartett Lieder von Astor Piazolla und Efim Jourist, und um 22 Uhr beginnt die Tango-Nacht unter dem

Motto „Lost in Tango“ mit dem „Trio Neuklang“ (Klarinette, Konzert Akkordeon, Violoncello).

Auf Gut Hasselburg heißt das Motto „Varieté, Varieté“ und Wotersen lädt zu einem Barockfest und zwei Kindermusikfesten ein.

Im Herrenhaus Emkendorf gestaltet der Porträtkünstler von 2017, Avi Avital, mit seinen musikalischen Freunden das Programm. Außerdem wird dort der Förderpreis der Sparkassen-Finanzgruppe verliehen. Um den mit 5.000 Euro dotierten Preis wetteifern drei Sieger aus dem Bundeswettbewerb „Jugend musiziert“ auf ihren Zupfinstrumenten am Samstag um 15 Uhr.

Wie in jedem Jahr werden die kleinen Musikfestbesucher in der Kindermusikwerkstatt unter Anleitung von Musikpädagogen betreut.

Die Tickets für die Musikfeste sind per Tele-

fon über die Hotline 0431 / 237070 oder an den örtlichen Vorverkaufsstellen und über www.shmf.de buchbar. Die Preise liegen an den Samstagen von 13 bis 18 Uhr bei 30€, von 20 bis 23 Uhr bei 20€ und an den Sonntagen von 11 bis 16 Uhr bei 30€.

Mit 13-Kräuterkompositionen zum Schleswig-Holstein Musik Festival Sowohl Ricola als auch das Schleswig-Holstein Musik Festival legen großen Wert auf hohe Qualität und wollen allen Besuchern ein unvergessliches Konzerterlebnis ermöglichen. Dank der wohltuenden Wirkung für Hals und Stimme sind Ricola Kräuterbonbons bei Konzerten ein idealer Begleiter. www.ricola.de Ricola verlost als Partner des SHMF zwei Tickets für András Schiff, einer der größten Pianisten unserer Zeit, am 16.7. im Kieler Schloss, inkl. zwei Übernachtungen im 4-Sterne ATLANTIC Hotel. Schreiben Sie uns einfach eine Email mit dem Stichwort „Ricola“ an gewinnen@verlagskontor-sh.de oder eine Postkarte an Verlagskontor S-H, Marienstr. 3, 24534 Neumünster. Einsendeschluss ist der 11. Juni.

Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t

Veranstaltungstipps 19. Internationales Musikfest in Bad Bramstedt

Billy Joel

1500 Musiker aus acht Nationen, etwa 80 Konzerte, Tanz, Jazz-Abend, Feuerwerk: Der Bleeck in Bad Bramstedt vewandelt sich in eine Musikstadt mit großem Festzelt. Auf fünf Bühnen gibt es dann quasi nonstop drei Tage lang Musik. 360 Musiker werden privat in Bad Bramstedt und Umgebung untergebracht, denn die Kontakte zwischen Musikern und Gastgebern machen den besonderen Reiz des Festes aus. In diesem Jahr kommen die Gäste aus Dänemark, Frankreich, den Niederlanden, Norwegen, Polen, Schweden, Weißrussland und Deutschland. Erstmals in Bad Bramstedt dabei ist die Folkloregruppe „Sterne von Rudawelka“ aus Weißrussland.

Billy Joel zählt in allen Sparten des Musikgeschäfts zu den absolut besten seines Fachs. Seit Anfang der 70er begeistert er ein Millionenpublikum mit seinem genialen Songkanon. Mehr als 150 Millionen Tonträger, 33 Single-Hits, 23 Grammy Nominierungen sowie zahllose weitere Ehrungen unterstreichen seine absolute Ausnahmestellung. Der virtuose Pianoman Billy Joel wird jede Phase seiner beispiellosen Karriere mit knapp 30 Songs in rund zweieinhalb Stunden nachzeichnen. Voller Leidenschaft und in unglaublicher Qualität demonstriert der mit sechs Grammys ausgezeichnete Superstar seine musikalische Meisterschaft ebenso wie seine überragenden Entertainer-Qualitäten.

E 29.6. - 1.7.

E 30.6., 20 Uhr

Bad Bramstedt

Volksparkstadion, Sylvesterallee 7, Hamburg

Evi Niessner Wenn Evi Niessner die Bühne betritt, überzeugt sie mit einer sagenhaften Ausstrahlung und einer bemerkenswerten Stimme. Der Berliner Tagesspiegel nennt sie „eine überragende Interpretin des französischen Chanson“. Die ausgebildete Opernsängerin wurde schon früh entdeckt. 1993 stach sie beim Bundeswettbewerb Gesang als herausragendes Talent für das französische Chanson heraus. Seit ihrem ersten Engagement für die Titelrolle in dem Musical PIAF, sing Evi Niessner Piaf auf höchstem künstlerischem Niveau. Dabei klingt ihre Stimme mal kehlig verrucht, mal melancholisch schmachtvoll und sorgt dabei immer für einen Gänsehautfaktor von höchster Stufe. Die Rolle der Piaf verkörpert Evi Niessner wie keine andere.

E 31.8., 20 Uhr

Heimat – Raum für Unterhaltung, Auf der Freiheit 86, Schleswig

30. 08. – 02. 09.2018 FLUGPLATZ HARTENHOLM

Tickets & Infos: WWW.WERNER-RENNEN.DE

Veranstaltungstipps

Ein Beatle im Norden Ringo Starr, der ehemalige Schlagzeuger der BEATLES, besucht den Norden und kommt mit seiner All Starr Band nach Flensburg und Hamburg. Mit dabei hat er seine eigenen Hits und ein buntes Potpourri der populären Musikgeschichte. Am 9. Juni 2018 in der Flens-Arena und am 10. Juni 2018 im Hamburger Stadtpark Open Air können ihn seine Fans live erleben. Das Programm stellt sich aus eigenen Musikstücken wie “It Don’t Come Easy”, „You’re Sixteen“, „Yellow Submarine“ und “Photograph”, als auch Hits von beispielsweise Santana, Toto und den Beatles zusammen. Die Mitglieder der All Starr Band, Steve Lukather, Richard Page, Gregg Rolie, Todd Rundgren, Warren Ham, Gregg Bissonette, haben in der Vergangenheit bereits für andere Größen wie Santana, Toto und Journey gespielt. Ringo Starr zählt bis heute zu den einﬂussreichsten Schlagzeugern der Welt. „Wir sind selbst seit Jahren große Beatles-Fans. Für uns wird ein Traum wahr, diesen Künstler bzw. die Konzerte auch noch veranstalten zu dürfen!“ so Peter Thomsen, Geschäftsführer vom Veranstalter förde show concept und Hans Scherer von Scherer&Friends.

E Tickets erhalten Sie in den Ticketcentern Ihrer sh:z Tageszeitungen,

online auf shz.de/tickets und an vielen bekannten Vorverkaufsstellen.

Sa. 9. Juni 2018

Flensburg, Flens-Arena

Tickets erhalten Sie in allen Ticket-Centern Ihrer sh:z Tageszeitungen, an vielen bekannten VVK-Stellen oder online unter www.shz.de/tickets

So. 10. Juni 2018

Hamburg, Stadtpark Open-Air

Vorschau Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Herausgeber Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Lebensart im Juli Tipps für Entdecker

Geschäftsführer: Johannes Jungheim Verkaufsleitung: Christopher Zippert verkauf@verlagskontor-sh.de Chefredaktion: Anne-Kristin Bergan, Hanna Wendler redaktion@verlagskontor-sh.de

Autoren Marianne Dwars Michael Fischer Nicoline Haas Birgitt Jürs Dr. Stephan Opitz

leben s a

Redaktion überregional Malin Schmidt, Nicole Groth, Dr. Heiko Buhr, Barbara Kock-Rohwer, Ann-Kathrin Schirmer, Katharina Jens, Marc Larsson-Ohm, Sylvia Pluschke

Jens Mecklenburg Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

Raus aufs Land, ab ans Meer oder eine Tour durch die Stadt – was auch immer einem gefällt, Hauptsache man ist unterwegs. Gerade in den warmen Monaten wächst bei vielen die Unternehmungslust. Dann werden Kind und Kegel eingepackt und die Familie macht spontan einen Kurzurlaub. Doch auch für Tagesausflüge ist das nördlichste Bundesland perfekt geeignet. In der kommenden Ausgabe der Lebensart finden aktive Nordlichter und Besucher sehenswerte Ausflugsziele in Schleswig-Holstein. Im Titelthema erfahren Sie, was es auf Gut Panker zu entdecken gibt, warum sich ein Ausflug nach Lübeck lohnt und was Besucher auf dem Ferienhof Bracker in Heinkenborstel erwartet.

V.i.S.d.P. Johannes Jungheim

Stylisch durch den Sommer

Lay-Out Nicolas Rexin: layout@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Lisa Kim Ernst Stefan Hose, Maren Urbat, Kristin Steenbock

Badeanzug an, Handtuch eingepackt und schon kann es losgehen. In der warmen Jahreszeit zieht es wieder viele an den Strand. Noch eine Tube Sonnencreme einstecken und die komplette Grundausstattung ist dabei. Wer es gerne ein wenig stylischer mag und den glanzvollen Auftritt am Meer bevorzugt, sollte sich mit den neuesten Trends für die Sommersaison eindecken. In der nächsten Ausgabe zeigen wir, was modebewusste Badegäste und Strandbesucher in diesem Jahr tragen sollten. Von Kopf bis Fuß richtig eingekleidet, genießen Sie mit uns top aktuell und modern Ihre Zeit im Land zwischen den Meeren.

Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Fotolia Anzeigen: Dänemark: Heine Hilbrecht

Flensburg (18.000 Ex.): Oliver Schmuck

Schleswig (12.000 Ex.): Renate Wietzke

Rendsburg (12.000 Ex.): Rainer Nevermann Stefanie Ammann-Meikies Kiel / Eckernförde (18.000 Ex.): Regine Sauerberg Neumünster (18.000 Ex.): Anne Sommerfeld Anne-Kristin Bergan Renate Wietzke

Lübeck (18.000 Ex.): Björn Lohmann Klaus Radtke Hamburg Nord (18.000 Ex.): Heinke Blume Gabriele Gödicke

Hamburg West (18.000 Ex.): Martina Baumann Birgit Ziemann Westküste (18.000 Ex.): Renate Wietzke

Kleines Paar mit großem Auftritt

Gesamtauflage Bis zu 160.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 13 Druck PerCom, Westerrönfeld Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

90 l e b e n s a r t 06|2018

Endlich können Männer und Frauen untenrum wieder luftiger unterwegs sein. Denn der Sommer ist da und das bedeutet, die Füße haben wieder ihren großen Auftritt. Also, Stiefel in den Schrank verfrachten und raus mit Flip-Flops, feinen Sandalen oder schicken Peeptoes. Doch was über die Wintermonate gut geschützt vor Kälte eingepackt war, muss erst mal wieder auf Vordermann gebracht werden. Sie leisten tagtäglich Schwerstarbeit und werden nicht selten in Sachen Pflege vernachlässigt. Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn niemand einen Blick auf die Füße werfen kann, wird gerne mal geschludert. In der kommenden Ausgabe erfahren Sie, wie Sie Ihre Füße wieder schick für den Sommer bekommen.

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 29. Juni 2018.

Anzeigenspezial

RAUM FÜR JEDEN LEBENSENTWURF: NEUBAU VON 13 EIGENTUMSWOHNUNGEN UND 14 STADT-/REIHENHÄUSERN IN NORDERSTEDT–GLASHÜTTE

Energiepass in Erstellung

• KFW-55-STANDARD • 2 BIS 4 1/2 ZIMMER

• COURTAGEFREI • CA. 54–147 M2 WOHNFLÄCHE

• FERTIGSTELLUNG ANFANG 2019 • AB EUR 256.000,- INKL. STELLPLATZ

Von der gemütlichen 2-Zimmer-Wohnung bis hin zum großzügigen Stadthaus – das Projekt Glas.Klar. verbindet unterschiedliche Wohnformen in einem Ensemble. Alle Einheiten sind u.a. mit Parkett, hochwertigen Bad-Fliesen, Fußbodenheizung und Handtuchheizkörpern ausgestattet. Die Beheizung erfolgt durch Erdwärme.

Nähere Informationen und Verkauf: Stefanie Waible • Tel.: 040 523 02 -183 • s.waible@plambeck.com www.glasklar-norderstedt.de