Lebensart im Norden | HH Nord | August 2019

kos tenlos | 08/19

Das Monatsmagazin für Hamburg Nord | Norderstedt | Alstertal & Walddörfer | Ahrensburg

im Norden

KIND ODER KARRIERE?

Schöne neue Arbeitswelt

KUTTER & CO.

Fangfrischer Fisch aus dem Norden

COOL & KLEIDSAM

Gepflegte Businessoutfits

GUT GESCHÜTZT DURCH DIE GARTENSAISON C&L GmbH Kaltenweide 81, Elmshorn Harksheider Straße 6a, Hamburg - Poppenbüttel www.cl-terrassendach.de

Thomas Imbusch

HALLO AUS DEM 100/200!

Frisch, saisonal, regional – diese Eigenschaften schreiben sich viele Gastronomen auf ihre Fahnen. Wir setzen noch einen obendrauf und bauen unsere Gemüsesorten biodynamisch in eigenen Beeten an. Damit noch nicht genug: Ab dem 6. August gibt es in unserem Gourmettempel an den Elbbrücken ausschließlich Erzeugnisse, die Mutter Erde in dieser Jahreszeit zu bieten hat. Bis Mitte Oktober kreieren wir unter dem Thema „Die Saison“ ein opulentes, vegetarisches Mahl in mehreren Gängen Aufruf zu mehr Flexitarismus Grundsätzlich lehnen wir Massentierhaltung ab und legen besonders viel Wert auf die Qualität der Lebensmittel. Denn: Wer seinen Fleischkonsum reduziert, lebt gesünder und schont die Umwelt.

Wann nicht jetzt, wann dann? In dieser Jahreszeit sprießen die heimischen Beete über und bieten die Grundlage für beste Genussmomente. Das ist für uns die logische Konsequenz im großen Ganzen.

Ausgezeichnet!

Unsere Gäste sind Weinliebhaber und Feinschmecker.

Sie schätzen unsere Küche und die ungezwungene Atmosphäre in unserem denkmalgeschützten Loft – mit Elbblick. Wir brennen dafür, ihnen einen Abend der besonderen Art zu schenken. Nicht ohne Stolz sind wir von den großen Restaurantführern mehrfach ausgezeichnet worden, zuletzt mit einem MichelinStern.

6.8.-12.10. DIE SAISON: 9 1/2 WOCHEN FLEISCHLOSE VERFÜHRUNG I WWW.100200.KITCHEN

Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, Malin Schmidt schildert in unserem Titelthema ein Dilemma, in dem viele Frauen mit einem Kinderwunsch stecken: Die Ausbildung ist erfolgreich abgeschlossen, der Berufseinstieg hat geklappt und mit etwas Glück ist auch der richtige Partner an der Seite. Soweit so gut.

Aber viele Frauen wollen im Job noch mehr erreichen, das kostet neben Kraft vor allem Zeit. Gleichzeitig fängt im Hintergrund die biologische Uhr an zu ticken… Und so wie Malin Schmidt fragen sich dann viele Frauen: Kind oder Karriere? Oder geht beides?

Kind oder Karriere?

Ist das Wunschkind da, kehren die meisten Frauen in Teilzeit oder mit Minijobs ins Berufsleben zurück. Das bedeutet häufig einen Knick in der Berufslaufbahn, da volle Verfügbarkeit in vielen Positionen Voraussetzung für Erfolg ist.

Nun ist nichts dagegen zu sagen, wenn Paare sich für eine eher traditionelle Rollenverteilung entscheiden: Er sichert mit bezahlter Arbeit den Hauptteil des Familieneinkommens, sie sorgt mit unbezahlter Arbeit für Kinder, Haushalt und Angehörige und verdient vielleicht noch etwas hinzu. Doch weniger bezahlte Arbeit geht gleichzeitig mit einer geringeren Rente einher. Und viele Partnerschaften halten nicht fürs Leben, so dass den Frauen dann die Altersarmut drohen kann.

Home (bitter-) sweet home Ein Arbeitsmodell, das unter anderem auch die Vereinbarkeit von Beruf und Familie erleichtern kann, ist das Homeoffice. Der Arbeitsweg entfällt, das spart Zeit, Geld und Nerven.

Zudem erhöhen flexible Arbeitsmodelle die Attraktivität eines Unternehmens und ohne Bürolärm im Hintergrund arbeiten viele effektiver. Das klingt nach der perfekten Lösung… oder doch nicht? Nicole Groth erläutert in unserem Titelthema die Vor- und Nachteile der Heimarbeit, die durchaus auch ihre Schattenseiten haben kann, wie etwa Einsamkeit.

Butter bei die Fische Einsamkeit ist für die vielen Meeresfische kein Thema, treten sie doch oft in Schwärmen auf. Jens Mecklenburg singt im kulinarischen Thema ein wohlverdientes Loblied auf den fangfrischen Fisch aus Nord- und Ostsee.

Auch wenn der meiste Fisch heute mit hoch technisierten Fangflotten auf den Weltmeeren gefangen wird - bei uns im Norden laufen täglich noch die kleinen und mittelgroßen Kutter aus ihren idyllischen Häfen aus, um uns Nordlichter und Urlauber mit den Schätzen aus Neptuns Reich zu versorgen.

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

3

Inhalt

AUGUST 2019

Tag für Tag langes Pendeln und Stress im Büro – bei wem der Berufsalltag so oder so ähnlich aussieht, der hat vermutlich nicht viel Freude an seinem Job. Wer Störfaktoren ein wenig verringern will, geht zu Home Office über. Doch dass das Arbeiten in den eigenen vier Wänden auch Schattensei-

© goodluz / Adobe Stock

ten hat, erfahren Sie in der aktuellen Titelstrecke zu „Beruf,

Titelthema | ab Seite 14

Karriere, Weiterbildung“. Besonders Mütter greifen auf die Option Home Office zurück. Warum das nicht immer die perfekte Lösung ist und welche Hindernisse Frauen mit Kindern im Joballtag zu bewältigen haben, lesen Sie im Artikel „Kind oder Karriere?“.

Seite 26

3

Titelthema: Beruf, Karriere, Weiterbildung Kind oder Karriere? – Berufliche Hürden für Mütter

14

Alles unter einem Dach – Pro und Contra von Home Office

16

Wirtschaft – Alles Gute macht der Norden . . . . . .

Spezialitäten aus Nord- und Ostsee

© FomaA / Adobe Stock

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 42 24

18

Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

19

Rad & Tour – Sattel statt Sessel . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22 Dress for Success – Businesskleidung

Freizeit & Kultur Das ist los im August . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

58

Termine & Veranstaltungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

64

Seite 46

Der kulinarische Norden Kulinarisches Thema: Frischer Fisch. . . . . . . . . . . . . .

26

Aufgetischt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

28

Schnutenschlecker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

35

Produkt des Monats: Bier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

36

4

l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Pflegetipps für Haar und Haut

© Mila Supinskaya / Adobe Stock

Bildungsurlaub – Warum, wieso, weshalb? . . . . . . .

© zeljkomatic76 / Adobe Stock

Ausflüge & Reisen

ihre betten- & MAtrAtzenMAnufAktur

© AdobeStock/gorosi

Seite 62

Meenos WetterWelt

Wir fertigen in unserem traditionsunternehmen betten und Matratzen nach ihren Maßen und Ansprüchen.

Gesund & schön Dress for Success – Businesskleidung . . . . . . . . . . .

42

Mit Haut und Haar – Pflegetipps fürs Haupt . . . . . .

46

Gesundheitsmesse Buddha & Balance . . . . . . . . . . .

50

Mein Haus & mein Garten Blütenmeer dank Herbststauden. . . . . . . . . . . . . . . . .

52

Der Mix macht’s – Einrichtungstrends. . . . . . . . . . . .

54

Kolumnen Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

62

Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

63

Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

82

Vorschau September . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

82

„Lebensart im Norden“ ist ein umweltfreundlich produziertes Magazin. Es wird auf FSC®-zertifiziertem Paper aus verantwortungsvollen Quellen und mit 100% Ökostrom gedruckt. Die beim Druck entstehenden CO²-Emissionen kompensieren wir durch Beteiligung an zertifizierten Klimaschutzprojekten unter der Aufsicht von ClimatePartner.

Umweltverantwortung ist für uns eine Selbstverständlichkeit

besuchen sie unsere große Ausstellung und lassen sie sich beraten! oder vereinbaren sie einen termin für eine hausberatung.

WWW.hAnsA-enGel.De WeiDenDe 5 · hAMburG-PoPPenbÜttel tel. 601 85 27 · fAX 601 30 87 ÖffnunGszeiten: Mo.-Do. 7.00-17.00 uhr fr. 7.00-16.00 uhr · sA. 9.00-13.00 uhr

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

5

Das ist los im August

Oh, du lieber August(in), alle sind hin … auf die schönsten Märkte, Veranstaltungen und was der Monat noch alles zu bieten hat – für alt und jung, groß und klein, dick und dünn, drinnen und draußen …

Unter falscher Flagge

Karibik des 17. Jahrhunderts – die „Schicksalhaften Begegnungen des Capt`n Flint“ gehen in eine neue Episode. Die Geschichte entführt uns in eine Zeit, in der die Schiffe noch aus Holz und die Männer aus Eisen waren. Allein die Themen sind zeitlos: Macht, Gold und natürlich Liebe. Atemberaubende Stunts, professionelle Spezialeffekte, turbulente Fechtkämpfe und eine fesselnde Story entfalten sich vor fantastischen Bühnenbild von mehr als 9000 qm. Das Piraten Open Air verspricht beste Unterhaltung.

Lebensart verlost 16 Karten.

Schicken Sie uns eine E-Mail mit Ihrem Namen, Ihrer vollständigen Adresse und dem Stichwort „Piraten“ an gewinnen@verlagskontor-sh.de.

Einsendeschluss ist der 8.8.2019. Viel Glück!

 bis 31.8., Di-Sa 19.30 Uhr, So 16 Uhr, Schweriner Landstraße 15, Grevesmühlen, Karten: Tel. 03881 / 75 66 00, www.piratenopenair.de

Imkertag am Kiekeberg Beim Imkertag, am Sonntag, den 4. August, erfahren Besucher inmitten der historischen Heidehöfe am Kiekeberg, wie ein Bienenvolk entsteht und welche Aufgaben die Immen haben. Schaukästen zeigen die fleißigen Bienen in ihrem Haus. Museumsimker Michael Timm erklärt das Handwerk des Imkerns vom Waben öffnen bis zum Honig schleudern. Clemens Tandler vom Imkerverein am Kiekeberg führt Interessierte durch die Museumsgärten und zeigt ihnen besonders bienenfreundliche Pflanzen. Heike Wiese, Gärtnerin und Imkerin vom Botanischen Garten Hamburg, berichtet über eine insektenfreundliche Gartengestaltung.

Kinder nehmen an einem Sinnesparcours rund um die Biene teil. Sie basteln eine Honigschleuder und stellen Saatbomben her. Die Sonderausstellung „Krabbelnde Komplizen“ zeigt noch bis zum 17. November, welche Bedeutung die Bienen für die moderne Landwirtschaft haben.“  4.8., 10-18 Uhr, Freilichtmuseum am Kiekeberg, Am Kiekeberg 1, Rosengarten-Ehestorf, Eintritt :9 Euro, Besucher unter 18 J. frei, www.kiekeberg-museum.de

Jubiläums-Wellness 2019 an der Ostsee

50 Jahre Maritim Hotels dank Ihres Vertrauens!

Unser Jubiläums-Angebot für Sie Leistungen: 2 x Übernachtung inklusive reichhaltigem Maritim Frühstücksbuffet; täglich bei Bedarf eine Flasche stilles Mineralwasser im Zimmer; ein kleines Wellnesspräsent; 3-Gang-Wellnessmenü in der Friesenstube am Anreisetag (montags Ruhetag); eine Anwendung im Schlammbad mit anschließendem Vitalcocktail an der Wellnessbar; freie Nutzung des Schwimmbads, der Sauna und des Fitnessraums; kostenfreies Internet (WLAN/LAN).

Preis pro Person: im Doppelzimmer: ab 200 €, im Einzelzimmer: ab 250 € Maritim Hotel-Reisedienst GmbH Külpstraße 2 · 64293 Darmstadt Telefon 0800 3383344 · reservierung.tim@maritim.de www.maritim.de Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

7

Das ist los | im

T Ö PF E R MAR KT

AUGUST

K E LL I N G H U S E N

KER AM I K: JOB HEYKAM P · FO T O: B ERND P ERLBAC H

10./11. AUGUST 2019 . 10-18 UHR

Töpfermarkt Die Stadt Kellinghusen blickt auf eine lange Tradition in der Herstellung feiner Keramiken zurück. Im 18. und 19. Jahrhundert arbeiteten in der kleinen Stadt im Kreis Steinburg sechs Fayence-Manufakturen.

Jedes Jahr findet am zweiten August-Wochenende der renommierte Töpfermarkt statt, auf dem Handwerkskunst für gehobene Ansprüche das Auge erfreut – schön und perfekt im Gebrauch. Auch der diesjährige Markt am 10. und 11. August zeigt die Vielfalt der Keramik. Den Besuchern werden ausgesuchte schöne Arbeiten im originellen Design von Gebrauchsgeschirr bis hin zu dekorativer Kunst präsentiert. Der Töpfermarktbecher – eine echte Fayence – ist in Kellinghusen seit Jahren Tradition. Er gilt als beliebtes Sammlerstück, da er in limitierter und nummerierter Auflage (100 Stück) herausgegeben wird. In diesem Jahr wird der Becher in der Werkstatt von Frau Liebschner-Stabenow gefertigt und kann an beiden Markttagen im Museum und am Infostand Stadtmarketing erworben werden. Ein buntes Rahmenprogramm sorgt für abwechslungsreiche Unterhaltung bei Groß und Klein.

10. + 11.8., 10-18 Uhr, Kellinghusen, www.toepfermarkt-kellinghusen.com

K E R A MIK S TÄ NDE V E R ANS TALTER: KER AMIK CENTRUM KEL L IN GH U SEN E. V. W WW.T OEPFERMARK T-KEL L IN G HUSEN . C O M

8

8

l e b e n s a r t 08|2019

|

Fotos: Bernd Perlbach

IN DER GANZEN INNENSTADT

Anzeigenspezial

23.07.19 19:43

 16.-18.8., Fr+Sa 10-18 Uhr, So 10-17 Uhr, MesseHalle Hamburg Schnelsen, Eintritt: 7 Euro, erm. 5 Euro, Kinder bis 14 J. frei, www.perlenkunstmesse.de

Kreativ Hamburg!

Vom 30. August bis 1. September feiern alle Kreativen das 10-jährige Jubiläum der Kreativ Hamburg!, der größten Bastel- und Handarbeitsmesse in Norddeutschland. Rund 100 Aussteller präsentieren alles, was das kreative Herz begehrt. Zahlreiche Workshops runden das Programm ab. Highlights zum Jubiläum sind zwei für Besucher kostenlose Sonderworkshops. Mit dem „Porzellanfräulein“ aus Hamburg kann Porzellan individuell bemalt werden und bei „von-Frauenhand“ werden aus Holz wundervolle kleine Objekte hergestellt.

Für kleine Besucher gibt es einen kostenlosen Bastelworkshop mit professioneller Kinderbetreuung. Des Weiteren ist in diesem Jahr auf jeder Eintrittskarte ein Wertcoupon von 5 Euro, der auf der Messe bei 10 Ausstellern eingelöst werden kann. Ab 15.30 Uhr ist an allen Messetagen der Eintritt frei.  30.8.-1.9., Fr+Sa 10-18 Uhr, So 10-17 Uhr, MesseHalle Hamburg-Schnelsen, Eintritt: 8 Euro, erm. 6 Euro, Kinder bis 14 J. frei, www.kreativhamburg.de

Auf der Perlenkunstmesse Hamburg gibt es Anleitungen, Cabochons, Edelsteine, Glas-, Holz-, Kristall-, Zucht- und Metallperlen, Rocailles, Miyukis, Swarovskis, Schmuckdraht, Kits, Zeitschriften, Bücher, Ösen, Zwischenteile, Verschlüsse, Werkzeuge, Workshops für Anfänger und Fortgeschrittene und ein buntes Rahmenprogramm.

SCHMUCK. SELBER. MACHEN.

MESSEHALLE HAMBURG-SCHNELSEN

Modering 1a | 22457 Hamburg | Tel. 040/88 88 99-0

Geöffnet FR/SA 10-18 So 10-17 Uhr Eintritt 7,- €/Erm. 5,- €

www.perlenkunstmesse.de

_LA

An diesem Wochenende dreht sich alles um selbst gemachten Schmuck. Perlenliebhaber haben bei 40 Ausstellern und internationalen Künstler die freie Wahl. Neben unterschiedlichsten Perlen gibt es auch alles an Zubehör, um tolle Ketten, Ohrringe, Armbänder und vieles mehr zu zaubern. In zahlreichen Workshops können die Besucher mit professioneller Unterstützung direkt auf der Messe Schmuckstücke fädeln. Jeder Besucher erhält das umfangreiche Messemagazin mit rund 20 kostenlosen Anleitungen für unterschiedliche Schmuckstücke.

16. - 18. August 2019

10 JAHRE KREATIV HAMBURG! Die grösste Kreativ- und Bastelmesse für Jung und Alt im Norden! ♡

1o

r Ja h

e

30.AU G – 1. Sep 2019 MesseHalle Hamburg-Schnelsen | Modering 1a, 22457 Hamburg FR/SA 10.00 – 18.00 UHR SO 10.00 - 17.00 UHR | TAGESKARTE 8,- EUR ERMÄSSIGT 6,- EUR | 2-PERSONEN TAGESKARTE 14,- EUR

kreativhamburg.de

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

_LA

Perlenkunst

9

Das ist los | im

AUGUST

Gesundheitsmesse mit Qualität

Landgeflüster

Wenn sich das Bürgerhaus in Appen in einen Ort der Freude verwandelt, findet dort die Gesundheitsmesse „Buddha & Balance“ statt. Als Magnet für alle, die den Stress draußen lassen und sich mal wieder Zeit für das eigene Ich nehmen möchten, präsentieren sich mehr als 40 Aussteller. Die Messe garantiert eine überdurchschnittlich hohe Qualität aus dem vielfältigen Angebot rund um die Gesundheit. Eintritt von 3,00 Euro/Tag.  7. + 8.9. 11-17 Uhr, Bürgerhaus Appen, Hauptstr. 79, Appen, Eintritt: 3 Euro, erm. 2 Euro, www.buddha-and-balance.de

Stadtpark Norderstedt

Fashion & Food am See Das Mode-Highlight

Gastgärten Modenschauen Samstag & Sonntag 12 und 15 Uhr

Eintritt frei

Schwungvolle Models, schöne Kleidung, blumengeschmückte Gastgärten – die Mode-Messe verbreitet Sommerstimmung Besuchen Sie die Sektund Cocktail-Bars und die MobyKlick-Lounge mit Seeblick.

Sa 10 – 19 Uhr, So 10 – 18 Uhr www.fashion-norderstedt.de

10 l e b e n s a r t 08|2019

|

 17.+18.8., 10-18 Uhr, Himbeerhof Steinwehr, Steinwehr 16, 24796 Bovenau, kostenlose Parkplätze sind vorhanden, Eintritt: Erw. 5 Euro, Kinder bis 16 J. frei, www.land-gefluester.de

Foto: S. Weimar

Mode-Messe mit über 70 Ausstellern

Anzeigenspezial

Foto: S. Weimar

17. & 18.8.

In besonders schöner Lage direkt am Nord-Ostsee-Kanal zwischen Rendsburg und Kiel können sich die Besucher wieder am vielseitigen Angebot der ausgesuchten Aussteller erfreuen und allerlei Inspirationen für das eigene Haus, den Garten oder auch den Balkon holen. Die teilnehmenden Gärtnereien und Gartenbaubetriebe sowie Anbieter weiterer Produkte und Dienstleistungen sind allesamt Spezialisten auf ihrem Gebiet. Da gibt es viel zu entdecken: Die Gärtner begeistern mit einem zauberhaften Farbenspiel ihrer Pflanzen und liefern viele Ideen für die eigene grüne Oase gleich mit. Wohn- und Dekoideen sowie schicke Accessoires dürfen natürlich auch nicht fehlen. Ein Renner sind die Gartenbänke und Tische – fein dekoriert – von Plietsches vom Land. Dieser Aussteller ist übrigens auf der Koppel zu finden.

Und wie schaut es modisch aus? Auch da warten interessante Aussteller: Anders Mode für große Größen (Festhalle), Darcy´s Fashion (im Eingangsbereich) oder Image Singh (auf der Koppel). Passenden Schmuck dazu gibt es bei Schmuckdesign Urbanczyk (auf der Koppel).

Außerdem überraschen zauberhafte Tücher, duftende Seifen, ausgefallene und traditionelle Gewürze und edle Feinkost.

Für das leibliche Wohl ist gesorgt, und die Auswahl ist groß: Kulinarisch wartet ein Verwöhnprogramm mit Pulled Pork, Rostocker Rauchwurst, Gegrilltem von Kinsky, Crepes Jäckel, Flammkuchen Preuß, kühlen Getränken, Kuchen und Kaffeespezialitäten bei Kaffeezeit, Softeis Hagelstein …

Das Gelände des Himbeerhofs lädt zum Bummeln und Verweilen ein.

Bei einem kurzweiligen Spaziergang ziehen im Kanal die Schiffe sozusagen „durch die Wiesen“.

Poesie des Alltags ParkFunkeln Norderstedt

Lichter und Laternen bevölkern Bäume und Büsche, schwirren im Dunkel wie riesige Glühwürmchen, Schatten tanzen, illuminierte Wege und Stege schlängeln sich durchs Dunkel. Wer an den vier Abenden des 22. bis 25.

August den Stadtpark in Norderstedt betritt, findet sich in einer romantisch illuminierten Welt wieder, in der das Leben pulsiert und Alltagsgegenstän­ de erstrahlen in einem ganz neuen, durchaus poetischen Licht.

Ensembles der Musikschule Norderstedt laden zum Verweilen an dem einen oder anderen schönen Flecken auf dem Rundweg ein. Am zentralen Ort der Veranstaltung, der Waldbühne, versprüht die SPICE Show Production aus Bremen mit Feuerkünstlern und einer LEDShow zu jeder vollen Stunde ein feurig, funkelndes Programm. Im Park sind funkelnde Feen unterwegs und verzaubern große und

kleine BesucherInnen. Sogar das Bier, das an diesem Abend ausgeschenkt wird, leuchtet – zumindest im Namen. Das hier ausgeschenkte „FunkelBier“, ein helles, klassisches Vollbier, wurde in der „Hopfenliebe“ eigens für diese Veranstaltung gebraut. Es ist Teil eines abwechslungsreichen kulinarischen Angebots, das im Übrigen komplett ohne Einwegplastik verzehrt werden kann.

Besonderes Augenmerk verdienen die Leuchtobejekte, die sich bei näherem Betrachten als Tetrapacks, Musikkasetten, Keksdosen oder ausgedientes Geschirr entpuppen.

Wie bereits im vergangenen Jahr hat sich ein Kreis begeisterter Menschen darangemacht, Ideen für das diesjährige ParkFunkeln Norderstedt zu sammeln, Leuchtobjekte selbst zu bauen, zu basteln, zu gestalten und zu testen.

Mit dabei waren Lichttechniker, Mitarbeiter der Stadtpark Norderstedt GmbH, das Gebrauchtwarenhaus Hempels und ganz viele fleißige, freiwillige Hände.

Am Stadtpark-Gelände stehen kostenfreie Parkplätze zur Verfügung. Wer mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreist, nimmt die Buslinie 293 oder 393 ab Norderstedt. Direkt am Haupteingang stehen Fahrräder des Anbieters NextBike zum Verleih sowie reichlich Stellplätze für das eigene Rad zur Verfügung.  22.-25.8., Stadtpark Norderstedt, Stormarnstraße 55, Karten: VVK Erw. 7 Euro/Tag + Geb., Kinder 6-15 J. 2 Euro/Tag + Geb., AK Erw. 10 Euro/Tag, Kinder 3 Euro/Tag, TicketCorner, ARRIBA Erlebnisbad , Wasserski Norderstedt, Hamburger Abendblatt Ticketshop und www.parkfunkeln-norderstedt.de

22. – 25. AUGUST 2019 www.parkfunkeln-norderstedt.de

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

11

Vorschau | September

Tiere, Trecker und Genuss die Norla in Rendsburg

Lebensart verlost 5 x 2 Karten.

Schicken Sie uns eine E-Mail mit Ihrem Namen, Ihrer vollständigen Adresse und dem Stichwort „NORLA“ an gewinnen@verlagskontor-sh.de.

Einsendeschluss ist der 8.8.2019. Viel Glück!

Vom 5. bis 8. September präsentieren sich über 550 WortBildTon

Aussteller zu den Themenbereichen Landwirtschaft, Tierzucht und ­haltung, Erneuerbare Energie, Haus und Garten sowie Ernährung auf der Landwirtschafts­

5.–8.

Landestierschau Landwirtschaft Haus & Garten Ernährung Energie

September

Täglich von 9 bis 18 Uhr Messegelände Rendsburg Eintritt: 8 € Schüler, Azubis und Studenten: 4 €

Tickets ab sofort auf www.norla-messe.de

und Verbrauchermesse Norla in Rendsburg.

Eine besondere Attraktion ist die diesjährige Landestierschau, deren täglicher Höhepunkt die Tierparade ist. In den Tierwettbewerben der Rinder, Pferde und Schafe werden die besten Zuchttiere gekürt und mit dem Titel „Mister bzw. Miss Norla“ ausgezeichnet. Es gibt aber auch ein abwechslungsreiches Schauprogramm. Im Tierschauzelt kann man sein Wissen rund um heimische Nutztiere testen und am Quiz teilzunehmen. Die große Hüpf- und Kletterburg erfreut sich bei den kleinen Messebesuchern großer Beliebtheit, auf dem Miniaturbauernhof wird mit ferngesteuerten Traktoren und Landmaschinen die naturgetreue Landschaft „erfahren“. Die Landjugend bietet Kinderschminken und Spiele an. Eine besondere Anziehungskraft auf Groß und Klein haben die großen Landmaschinen wie Traktoren, Mähdrescher, Maishäcksler und Bodenbearbeitungsgeräte.

Neu auf der Norla ist eine große Gemeinschaftsfläche verschiedener Bio-Verbände, -Produzenten und -Anbieter. Abgerundet wird das Angebot mit Produkten rund um den Haushalt. Aber auch die Renovierung und Sanierung sind Themen, ebenso verschiedene Heizsysteme und Energielösungen. Auf dem Bauernmarkt präsentieren sich Direktvermarkter und Kunsthandwerk sowie breit gefächerte kulinarische Genüsse.  5.-8.9., 9-18 Uhr, Messegelände Rendsburg, Eintritt: Erw. 8 Euro, Kinder bis 5 Jahre frei, Familien 18 Euro, www.norla-messe.de

12 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

B!aesthetics – Aesthetic verstehen.

Meine Praxen stehen für langjährige Erfahrung in der sanften medizinischen Aesthetic ohne Skalpell.

Als Ärztin lege ich größten Wert darauf Ihnen alle Behandlungstechniken so verständlich zu erklären, dass Sie danach in der Lage sind sich eine Meinung zu bilden und für sich selbst mit meiner Hilfe zu entscheiden, welche Behandlung die Beste für Sie ist.

BEHANDLUNGSPORTFOLIO FADENLIFTING & RADIESSE®FACELIFT Lifting von Wangen, Kinn und Stirn in einer Kombination aus Radiesse® Facelift und PDO-Fadenlifting.

Susanne Bechtel Ärztin

BOTOX & CO Die mimischen Muskeln werden entspannt und Stirn-, Zornes- und Lachfalten verschwinden.

HYALURON Natürliche Aufplosterung der Lippen sowie der Nasolabial-, Oberlippenund Mundwinkelfalten.

PLASMAGE® Vereinbaren Sie ein kostenloses Beratungsgespräch Privatpraxis Hamburg Colonnaden 104 · 20354 Hamburg 040 / 81 95 67 88 Privatpraxis Neumünster Heinrich-Hartwig-Straße 14 · 24539 Neumünster 04321 / 85 39 533 Privatpraxis Timmendorfer Strand Poststraße 55 · 23669 Timmendorfer Strand 04503 / 89 81 800

Ober- und Unterlidlifting mittels Plasmatechnik.

SKINBOOSTER® Strahlende Haut durch Tiefenhydratation.

ULTHERAPY® Facelift mit mikrofocussiertem Ultraschall. www.baesthetics.de Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

13

© natalialeb / AdobeStock

Titelthema

Kind oder Karriere? von Malin Schmidt

Auf 1,6 Kinder schafft es die deutsche Frau, das sagt das Statistische Bundesamt für 2017 – damit ist die Geburten­ zahl im Vergleich zum Vorjahr gesunken. 1,6 Kinder sind nicht gerade viel, denke ich und erinnere mich zugleich an meine eigene Kindheit inmitten von vier Geschwis­ tern. Bei mir zuhause war wirklich immer was los! Aber ich hatte auch Glück, denn meine Eltern haben sich nicht nur bewusst für eine Familie entschieden, sondern sich

auch viel Zeit dafür genommen. Während mein Vater viel arbeitete, blieb meine Mutter zuhause, schmiss den Haushalt, bereitete das Essen zu und chauffierte uns durch die Gegend. Der Alltag war stets ausgefüllt und wir wurden in jeder Hinsicht bestens versorgt. Wenn ich heute einen Blick in den Job meiner Schwester werfe, die als Erzieherin in einer Kindertagesstätte arbeitet, ist das keine Selbstverständlichkeit mehr.

Beruf, Karriere & Weiterbildung

I

Loslassen muss man lernen

ch selbst habe mir immer viele Kinder gewünscht, wovon bisher noch keines da ist. Wollte ich früher als naiver Teenager noch mit Anfang 20 Mutter werden, habe ich mich zur rechten Zeit dann doch für das Studium entschieden. Mittlerweile – und in der Berufswelt angekommen – fühle ich mich irgendwie noch gar nicht bereit für ein Kind. Wie sollte das auch gehen? Ich bin erst ein paar Jahre im Job, habe meine Karriereziele längst noch nicht erreicht und nicht das Gefühl, sie mit Kindern vereinbaren zu können. Muss ich mich also entscheiden: Kind oder Karriere? Selbst wenn ich bereits eine verantwortungsvolle, erfüllende Position inne hätte, wie würde ich eine Elternzeit gestalten und wie den Wiedereinstieg danach? Wie lange würde meine Auszeit dauern? Könnte ich in meine Stelle zurückkehren? Würde ich als Mutter noch Vollzeit arbeiten wollen? Wäre Teilzeit möglich? Die Fragen reihen sich förmlich aneinander und Antworten scheinen fern. Sie klären sich erst im persönlichen Gespräch mit der oder dem Vorgesetzten.

Während sich viele Frauen nach der Geburt gegen die geplante Rückkehr in den Job und für mehr Zeit mit ihrem Kind entscheiden, müssen einige Mütter schneller zurück als sie möchten. Dabei gestaltet sich die Wiedereingliederung in den Joballtag aus vielen Gründen schwer.

Berufstätige Mütter müssen sich um eine fähige Kinderbetreuung kümmern und diese mit ihrer Arbeitszeit vereinen. Im besten Falle sind dies Familienmitglieder, je nach Alter des Kindes auch Tagesmütter, Krippen und Kitas. Das Abgeben des eigenen, mitunter noch sehr kleinen Kindes stellt Frauen vor ganz besondere Herausforderungen.

Viele werden dabei von ihrem schlechten Gewissen geplagt, müssen sich gesellschaftlichen Verurteilungen stellen und sind ständig einer Doppelbelastung ausgesetzt. Heute ermöglicht das Ganztagsangebot der Kitas sogar eine Vollzeittätigkeit der Mutter, allerdings gibt es bisher deutlich mehr Nachfrage als freie Betreuungsplätze und damit viele Kompromisse seitens der Eltern.

Aller Anfang ist schwer

Teilzeit ist der Karriere­Killer

Meist ist die Geschäftsführung nicht begeistert, wenn eine Frau ihre Schwangerschaft mitteilt, denn das kostet den Betrieb Geld. Ab sechs Wochen vor und bis zu zwölf Wochen nach der Entbindung sind Arbeitnehmerinnen durch das Mutterschaftsgeld ihrer Krankenversicherung abgesichert (390 Euro im Monat), das der Arbeitgeber bezuschussen muss. Zwar wird dieser Zuschuss letztlich von der Krankenkasse übernommen (sofern der Arbeitgeber eine Umlage beantragt), jedoch muss der Betrieb eine adäquate Vertretung finanzieren und eventuelle Ausfallzeiten während der Schwangerschaft einplanen. Nimmt die Mutter ihren gesetzlichen Anspruch auf Elternzeit wahr, muss der Arbeitgeber sie für bis zu 36 Monate freistellen und ihr danach eine Rückkehr in ihre alte oder vergleichbare Position ermöglichen. Eine Einarbeitungszeit oder Weiterbildungen können dabei nötig werden.

Wer Vollzeit arbeitet, hat nicht viel vom Kind. Deshalb beginnen viele Mütter – in Deutschland fast 81 Prozent – nach der Geburt mit einer Teilzeittätigkeit. So können sie das Kind beim Aufwachsen begleiten, fehlen aber nicht lange im Job. Neben steuerlichen Vorteilen bietet dies vor allem die Möglichkeit, beruflich zügig und nahtlos an frühere Erfolge anzuschließen und wichtige Kontakte zu halten. Wer ehemals allerdings bis zu 40 Stunden gearbeitet hat, kann das gewohnte Pensum in Teilzeit kaum schaffen – ein Grund, weshalb Führungspositionen im Halbtagsjob rar sind. Innovative und modern denkende Unternehmen bieten längst flexible Arbeitszeitmodelle für junge Mütter.

Geteilte Führungen unter zwei Teilzeitkräften oder bis ins Detail spezialisierte Arbeitsbereiche sind Möglichkeiten, das Niveau der Firma und die Zufriedenheit der Mitarbeiter zu halten.

Der Druck auf Frauen ist groß

An die Zukunft glauben

Spätestens, wenn die biologische Uhr zu ticken beginnt, setzen sich auch Karrierefrauen mit dem Kinderwunsch auseinander. Entscheiden sie sich dafür, ist es erst einmal nicht berufliche Auszeit zu nehmen. Schließlich schwer, die berufliche sind Mutterschutz und Elternzeit gesetzlich geregelt.

Mütter und Väter in jedem Arbeitsverhältnis können in Elternzeit gehen, diese muss nur rechtzeitig beantragt werden und innerhalb der ersten drei Lebensjahre des Kindes liegen. Das gilt also auch für Teilzeit, befristete Verträge, Mini-Jobs oder HomeOffice.

Office. Die Länge der beruflichen beruflichen Auszeit ist frei wählbar, muss aber mit dem Arbeitgeber abgestimmt werden. Finanziert wird das Ganze mit dem staatlichen Elterngeld, das es in verschiedenen Varianten gibt und die Eltern bei der Betreuung und Erziehung ihres Kindes unterstützen soll.

Doch nicht immer reicht es aus, sodass Mütter (oder Väter) oft früher als gewünscht in den Beruf zurückkehren müssen.

schaff t die Tagesbetreuung einen FreiWenn das eigene Kind da ist, schafft raum für die Eltern. Wichtige Entwicklungsschritte finden finden hier statt – ein moralisches Problem für viele Eltern. Mein zukünftiges Baby kann ich mir kaum in einer Kita vorstellen. Doch auch, wenn ich schon oft davon träumte, ganz entspannt am Vormittag mit Kinderwagen und Mami-Freundinnen durch die City zu schlendern und mein Mutterdasein vollends zu genießen, sehe ich mich auch mit Nachwuchs in einem Job mit Sinn und Verantwortung. Wie ich Kind und Karriere vereinbaren werde? Es wird sich zeigen. Bis zu meiner persönlichen „Baby Deadline“ von 35 Jahren habe ich ja immerhin noch ein paar Jahre Zeit!

Weitere Informationen bietet das Beratungsportal „Frau & Beruf“ der IB.SH. www.frau-und-beruf-sh.de

Titelthema

Alles unter einem Dach Über die Glanz- und Schattenseiten des Home Office

© deagreez / Adobe Stock

von Nicole Groth

Gedränge in der Bahn, Zugausfalle oder kilometerlange Staus auf der Autobahn – Szenarien, die sich keiner für den morgendlichen Arbeitsweg wünscht, mitunter aber täglich ertragen muss. Pendler kostet das nicht nur Zeit, sondern auch Nerven. Doch es gibt eine Lösung, um stressfrei den Arbeitstag zu beginnen: Home Office. Wer in den eigenen vier Wänden bleibt, arbeitet entspannt und konzentriert. Doch stimmt das wirklich?

16 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Sparen Wer zu Hause arbeitet, kann eine Menge sparen – etwa Zeit. Die Hinund Rückfahrten, die verkehrsbedingt auch mal länger dauern können, entfallen. Und wenn abends der Feierabend eingeläutet wird, wechselt man direkt ins Privatleben. Wer hin und wieder im Home Office bleibt, schont auch seinen Geldbeutel. Bei weniger zu leistenden Fahrten ins Büro verringern sich auch die monatlichen Benzinkosten.

© goodluz / Adobe Stock

Beruf, Karriere & Weiterbildung

Organisieren Nicht jeder kommt mit der Einsiedlersituation klar. Deswegen kann Home Office bei manchen zur Vereinsamung führen.

Leben Home Office wirkt sich positiv auf die Vereinbarkeit von Familie bzw.

Privatleben und Beruf aus. Kinderbetreuung und das Abarbeiten der beruflichen To-do-Liste können parallel laufen. Auch die weitere Freizeitgestaltung macht wieder mehr Spaß. Lange und stressige Tage laugen einen aus. Der Wunsch, auf dem Sofa zu liegen, ist meist groß.

Wer dank Home Office weniger Belastung und somit mehr Energie und Zeit hat, kann abends noch seinem Hobby nachgehen oder sich mit Freunden treffen.

Vermeiden Stress im Berufsalltag ist nichts Neues, gehört sogar dazu. Wird ein gewisses Maß jedoch dauerhaft überschritten, kann sich diese Belastung negativ auf die Gesundheit auswirken. Wer Home Office ausübt, kann eine gehörige Portion davon vermeiden. Nervige Kollegen und die erhebliche Lautstärke im Büro entfallen. Auch das Pendeln, das mitunter den gesamten Zeitplan des Feierabends durcheinander bringt, bleibt aus. Druckfreies Arbeiten verhindert, dass die Gesundheit leidet.

Aufwerten Auch für den Arbeitgeber bietet eine Home-Office-Lösung Vorteile.

Angestellte, die nicht ständig unter Stress stehen oder sich mit Störfaktoren rumschlagen müssen, arbeiten konzentrierter und produktiver.

Daneben erfährt der Ruf des Unternehmens ebenfalls eine Aufwertung. Gerade in Zeiten von Fachkräftemangel müssen Arbeitgeber Anreize schaffen, um qualifiziertes Personal an sich zu binden. Home Office für flexibles und familienorientiertes Arbeiten ist einer davon.

Wer Home Office in Anspruch nimmt, muss sich auf einen erhöhten Organisationsaufwand und neue Kommunikationsmöglichkeiten einlassen. Die Abwesenheit im Büro darf den reibungslosen Arbeitsablauf nicht stören – sowohl den eigenen als auch den der Kollegen und des Vorgesetzten. Denn auch für die verbleibenden Mitarbeiter im Büro ergeben sich Veränderungen in ihrem Arbeitsrhythmus. Mitunter führt das sogar zu Missstimmung und dem Gefühl eines fehlenden Teamspirits.

Misstrauen Kontrollverlust und ein erhöhter Vertrauenszuspruch gehen für Vorgesetzte mit ihrer Zustimmung zum Home Office einher. Dies ist vermutlich in vielen Fällen der Grund, warum Unternehmen kein Arbeiten von Zuhause ermöglichen, befürchten Chefs doch eine verringerte Arbeitsleistung der Mitarbeiter. Tatsächlich verhält es sich aber genau andersherum. So zeigt etwa die Studie „Mobiles und entgrenztes Arbeiten“ des Bundesministeriums für Arbeit und Soziales (BMAS), dass in der Regel zu Hause sogar mehr Stunden pro Woche geleistet werden als im Büro. Dass auch in den heimischen vier Wänden Arbeitssicherheit sowie Gesundheitsschutz eingehalten werden, muss der Arbeitgeber ebenfalls beachten.

Realitätscheck Nur etwa zwölf Prozent der Deutschen arbeiten von zu Hause aus. Die vorherrschende Präsenzkultur in deutschen Unternehmen, fehlende Technik oder die Tatsache, dass die Beschäftigungsart es gar nicht zulässt, verhindern bisweilen Home Office. Das BMAS plant ein Gesetz für das Recht auf Home Office auf den Weg zu bringen. Bis dahin gilt die individuelle Entscheidung des Arbeitgebers.

Von zu Hause aus zu arbeiten, bietet die Möglichkeit, Kinderbetreuung und Arbeit unter einen Hut zu bekommen.

Home Office scheint also die perfekte Lösung für Chefs und Mitarbeiter zu sein, oder nicht? Eine Medaille hat bekanntlich zwei Seiten und auch die Arbeit von zu Hause hat Vorzüge, die sich ins Gegenteil verkehren können.

Zittern Auch wenn es im ersten Moment so scheint, frei von Druck und Stress ist das Arbeiten von zu Hause aus nicht. Berufliches und Privates zu trennen, fällt schwer. Den eigenen Arbeitsmodus abzuschalten und Ruhepausen einzuhalten, misslingt. Das Gefühl, ständig für Chef und Kollegen erreichbar sein zu müssen, lässt den Gang zur Toilette schon zur Zitterpartie werden. Ist man anfangs froh, nervige Kollegen auf Abstand zu wissen, kommt doch nicht jeder mit der Einsiedlersituation klar. Der nette Schnack auf dem Flur, das gemeinsame Aufregen über den Chef oder die Späße am Arbeitsplatz – passé. Home Office birgt somit die Gefahr der Vereinsamung.

© Halfpoint /Adobe Stock

Bildungsurlaub Warum, wieso, weshalb!?

G

elernt ist gelernt“ lautet eine alte Redensart. Was plausibel klingt, ist in einigen Bereichen unseres Lebens heute aber un„ zulänglich geworden. Denn Wissen veraltet und verliert oft seine Gültigkeit. Heutzutage gibt es kaum einen Bereich, in dem nicht immer wieder neue technische, organisatorische oder kommunikative Kompetenzen gefordert sind. Mit dem Bildungsurlaub fördert der Staat die Initiative von ArbeitnehmerInnen zum lebenslangen Lernen.

Neben Schule, Berufsausbildung und Hochschule sorgt die Weiterbildung dafür, dass sich Menschen in jedem Lebensalter organisiert weiterqualifizieren können. Eine Woche lernen – innerhalb eines selbst ausgewählten Themas, beurlaubt von der Arbeit und unter Fortzahlung des Gehaltes. Das klingt gut, doch mit Erholung hat der Bildungsurlaub nichts zu tun. Täglich bis zu sieben Stunden müssen abgeleistet werden, nur dann erfüllt der Arbeitnehmer seinen Pflichtteil. Neues Fachwissen und Kompetenz, Kontakte und interessante Orte bedingen aber meistens eine gelungene Auszeit vom Berufsalltag.

Die Kosten teilen sich der Arbeitnehmer (Seminargebühren) und der Arbeitgeber (Lohnfortzahlung). Das ist fair, denn beide Seiten profitieren vom Knowhow-Zuwachs: der Arbeitgeber durch das neu erworbene Wissen, das dem Unternehmen zur Verfügung steht, der Arbeitnehmer durch die Gewissheit, auf diese Weise auch mit zunehmendem Lebensalter fachlich auf aktuellem Stand zu sein.

18 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Auf einen Blick: Wer darf Bildungsurlaub beantragen?

∞ ArbeitnehmerInnen und Auszubildende ∞ In Schleswig-Holstein auch Beamte und RichterInnen

Wieviel Bildungsurlaub steht einem Arbeitnehmer zu?

∞ 10 Tage innerhalb von 2 Jahren (bei 5 Tagen Arbeit pro Woche) ∞ Frühestens 6 Monate nach Beginn des Beschäftigungsverhältnisses

Art des Bildungsurlaubes:

∞ Veranstaltungen zur allgemeinen, politischen oder beruflichen Weiterbildung, Qualifizierung für ehrenamtliche Tätigkeiten, Studienreisen und Tagungen ∞ täglich 7 Stunden inkl. Pausen ∞ zertifizierte Weiterbildungsveranstaltung, Themen frei wählbar

Fristen:

∞ Antragstellung beim Arbeitgeber spätestens 6 Wochen vor Kursbeginn

Wie geht’s?

∞ Der Arbeitnehmer wählt eine Veranstaltung aus, die für die Bildungsfreistellung zertifiziert ist und überprüft die Anerkennung unter www.bildungsfreistellung.schleswig-holstein.de. ∞ Der Arbeitsnehmer informiert den Arbeitgeber und holt sein Einverständnis ein. ∞ Spätestens 6 Wochen vor Kursbeginn muss die Anmeldung durch den Arbeitnehmer erfolgen. ∞ Nach der Teilnahme bescheinigt der Arbeitnehmer seinem Arbeitgeber die Teilnahme über die Bestätigung des Kurses.

 www.bildungsfreistellung.schleswig-holstein.de

© svitlini / Adobe Stock

Ausflüge & Reisen

Kuhglocken­Fahrradklingel Die Alpenhupe, eine Fahrradschelle in Kuhglockenform, lässt Fußgänger mit ihrem angenehmen Klang freundlich aufhorchen. Die Fahrradklingel ist mit kultigem Kuhfleckendekor, in Rot und Schwarz mit Edelweiß sowie in Anthrazit mit MountainbikerMotiv erhältlich. Sie wird ganz einfach per Klettverschluss in der Nähe des Griffs positioniert. So lässt sie sich bedienen, ohne die Hand vom Lenker lösen zu müssen. Über ein Band und einen Magneten kann der Klöppel in eine Ruheposition versetzt werden, so dass die Schelle verstummt. Wird das Band gelöst, bewegt sich der Klöppel und es klingelt.  www.ebos-geschenke.de

Mobil mit Elektrorädern Elektrofahrräder erhöhen die Mobilität im Alltag und in der Freizeit.

Bei den Pedelecs der Marke Leviatec kann man in sechs jederzeit einstellbaren Stufen entscheiden, wie stark man selbst mittreten möchte: Ganz wie auf einem Trimm-Dich-Rad. Im August stellt Leviatec sein erstes 8-Gang Klapprad „Petit“ vor. Es besitzt einen 36V / 10 Ah starken Lithium-Ionen-Akku mit einer Reichweite von rund 80 Kilometern und hat eine 8 Gang Nabenschaltung von Shimano. Es verfügt über einen niedrigen Einstieg und erreicht eine Geschwindigkeit von Tempo 25. Ausgestattet ist es mit einer Felgenbremse vorne und hinten, sowie einer Rücktrittbremse. Alle Modelle können bei Leviatec in Braak getestet werden.  TNCP Vertriebs GmbH Braaker Grund 8, Braak, Tel. 040 / 881414714 Öffnungszeiten: Mo.-Do. 9-17 Uhr, Fr. 9-15 Uhr

Ferien in

Kristiansand – In nur 2 Stunden und 15 Minuten sind Sie im beliebten Feriendorf in Südnorwegen

2 Übernachtungen im Abra Havn ab

695 €

*

pro Paket

Der Preis beinhaltet: • Fährpassage Hirtshals-Kristiansand und zurück • 1 Auto (bis 1,95 m Höhe/5m Länge) • 1 Basic Sitz pro Person • 2 Übernachtungen im Hotel • 1 Tagesticket (pro Person und Übernachtung) für den Tierpark in Kristiansand Reisezeitraum: 01.06.2019–20.06.2019 und 05.08.2019–17.08.2019

Bergen Oslo Sandefjord Stavanger

Langesund Kristiansand

Strømstad

Hirtshals

Buchen Sie Ihre Reise fjordline.com ⁄⁄ +49 3821 7097210

*Der Preis gilt für 2 Erwachsene und 2 Kinder. Für höhere Zimmerkategorien und größere Fahrzeuge wird ein Zuschlag erhoben.

Bitte beachten Sie, dass der Zugang zum Wasserpark nicht enthalten ist. Das Frühstück im Hotel ist nicht inklusive.

Kraftstoffzuschläge, Steuern und Gebühren sind im Preis inbegriffen. Druckfehler vorbehalten. Foto: Kristiansand Dyreparken.

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

19

©T. Junge / Eutiner Festspiele

Ausflüge & Reisen

Kultur oder Natur?

Beides auf einmal – in der Holsteinischen Schweiz!

©OHT / OliverFranke

Beindruckend thronen prunkvolle Schlösser mit Blick auf den See in Eutin und Plön. Mit Führungen durch das Schloss (-gebiet) und einigen Anekdoten taucht man hier in die herrschaftliche Geschichte damaliger Zeiten ein. Die Prinzeninsel ist noch heute im Besitz des Hauses Preußen. Auf der langgezogenen Halbinsel – zum Teil nur etwa 30 m breit - mitten im Großen Plöner See fühlt man sich fast wie auf einer kleinen Südseeinsel. Jedenfalls wartet am Westufer ein wunderbarer weißer Sandstrand.

Wie wäre es hier mit einem Sundowner?

Forscherspaß für Kinder Auf Wasserwegen befindet man sich auch in Malente – bei einer geführten Kanutour oder beim Schippern über den Kellersee mit der „Luise“. Auf 13 Hektar sammeln Kinder jede Menge Wassererfahrungen in der WunderWeltWasser. Verschiedene BioSpaß für die Kleinen in der WunderWeltWasser tope sowie Tiere und Pflanzen im, auf und am Wasser werden hier spielerisch erforscht. Die ganze malerische Vielfalt der Seenlandschaft der Holsteinischen Schweiz erlebt man bei der 5-Seen-Fahrt von Malente-Gremsmühlen nach Plön und zurück. ©OHT / OliverFranke

I

n der Holsteinischen Schweiz liegen Kultur und Natur ganz nah beieinander. Bestes Beispiel dafür sind die Eutiner Festspiele, die noch bis zum 31. August laufen. Auf Eutins Seebühne direkt am Großen Eutiner See erlebt man mit Verdis Oper "Ein Maskenball" und dem Musical "Kiss me, Kate" wunderbare Musik unter freiem Himmel.

Immenhof Museumsnacht Wie wär’s danach noch mit einem Ausflug in die älteste erhaltene Räucherkate Ostholsteins? In der Tews-Kate in der Sebastian-KneippStraße ist heute ein Heimatmuseum untergebracht. Fans der beliebten Immenhof-Filme, die damals zum Teil auf dem Gut Rothensande nahe Malente gedreht wurden, sollten unbedingt das Immenhof-Museum besuchen. Tipp: Am 31. August wird hier eine Museumsnacht veranstaltet.

Holsteinische Schweiz

Bosaus Kleine Nachtmusik

Was für ein Panorama: Nicht nur Urlauber freuen sich über den extrem schönen Anblick, wenn man auf Plön zusteuert. Auch Einheimische halten jedes Mal inne, wenn sie zwischen den Seen hindurchfahren und das imposante weiße Schloss hoch oben über der Stadt fast märchenhaft thront. Die gesamte Schlossanlage mit altem Baumbestand und restaurierten Gebäuden zählt zu den schönsten des Landes und sollte in keinem Ausflugsprogramm fehlen. Außerdem wollen zwölf Seen rund um Plön entdeckt werden. Ob baden, paddeln, segeln, angeln oder eine Seerundfahrt – die Auswahl an maritimen Freizeitaktivitäten ist riesengroß!

Wer live vorgetragene Musik vor einer traumhaften Naturkulissen erleben möchte, sollte sich das Mondscheinkonzert am Plöner Bootshafen am 8. August nicht entgehen lassen.

Se(h)enswürdigkeiten in Eutin

©OHT / OliverFranke

Ein prächtiges Schloss mit mediterranem Schlosshof, einem Burggraben und eindrucksvollem Schlossgarten – eine Führung durch das Eutiner Schloss ist wie ein Ausflug in längst vergangene Zeiten. Hier haben einst Herzoge residiert. Gartenfans werden den Seepark, den Schloss- und Küchengarten sowie die Stadtbuchtpromenade lieben.

Der Schlossgarten ist auch diesen Sommer wieder eine Spielstätte des Schleswig-Holstein Musik Festivals. Am 29. August tritt in dem großen herzoglichen Park die Gustav Peter Wöhler Band auf. Eine einzigartige Symbiose aus Natur und Kultur sind natürlich auch die Eutiner Festspiele auf der Seebühne direkt am Großen Eutiner See. Das muss man erlebt haben. Vorher kann man gemütlich durch die Einkaufsgassen Eutins mit den vielen kleinen Fachgeschäften und netten Cafés schlendern, eine Kutschfahrt machen oder auf eigene Faust den denkmalgeschützten Wasserturm in der Bismarckstraße 29 entdecken. 38 Meter geht es rauf – die Belohnung ist ein toller Blick über die Seenlandschaft.

Bungsberg & Dorfmuseum 20 Autominuten von der Ostsee entfernt befindet sich die Gemeinde Schönwalde. Wer hier hinfährt, will natürlich rauf auf den Bungsberg, denn nirgendwo in Schleswig-Holstein gibt es einen höheren Berg. Von der Aussichtsplattform des Sendeturmes genießen Besucher einen tollen Blick aus immerhin 168 Metern Höhe bis zur Ostsee. Aber auch das Dorf- und Schulmuseum in Schönwalde ist einen Besuch wert: 150 Jahre lang wurde hier die Dorfjugend unterrichtet. Wer möchte, nimmt Platz im alten Klassenzimmer, staunt über Schiefertafel und Griffel oder nimmt am 21. August an der Nachtführung im Dorf- und Schulmuseum teil. Infos zu Führungen gibt es unter www.dorfmuseum-schoenwalde.de. ©TZHS / Jessenfotografie

Herrschaftszeiten!

Ein wunderbares Ausflugsziel in der Holsteinischen Schweiz ist auch Bosau, am Ostufer vom Südteil des Großen Plöner Sees. Nördlich des Dorfs erstreckt sich der Bischofssee. Hier kann man am 9. August bei „Bosaus Kleine Nachtmusik“ ein wunderbares Stegkonzert erleben. Wer schon einmal in Bosau ist, sollte sich unbedingt die St. Petri Kirche, den „kleinsten Bischofsdom der Welt“ aus dem 12. Jahrhundert, anschauen und die Dunkersche Kate besuchen. Das Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert hat ein voll funktionsfähiges Backhaus und einen wunderschönen Bauerngarten, der besichtigt werden kann. In der Dunkerschen Kate gibt es auch viele lohnenswerte Ausstellungen.

Veranstaltungs-Highlights im August bis 31.8: Eutiner Festspiele 4.8.: Trecker-Picknick, Grebin 8.8.: Mondscheinkonzert am Bootshafen, Plön 9.8.: Bosaus Kleine Nachtmusik, Stegkonzert am Bischofsee, Bosau 10.8.: White-Dinner-Picknick, Plön 9.-11.8.: Dieksee in Flammen, Promenadenfest am Dieksee, Malente 17.+18.08.: Eutiner Stadtfest, Eutin 21.8.: Nachts im Museum, Spurensuche auf dem Dachboden im Dorf- und Schulmuseum, Schönwalde 23.-25.8.: Stadt-Bucht-Fest, Plön 24.8.: Yoga am See, freie Yogastunde am Großen Plöner See, Dersau 31.8.: Immenhof Museumsnacht, Malente

 Weitere Informationen Tourismuszentrale Holsteinische Schweiz Tel. 04522 / 50950, info@holsteinischeschweiz.de www.holsteinischeschweiz.de

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

21

Sattel statt Sessel Die schönsten Radtouren durch Schleswig-Holstein

Startpunkt

Bahnhof Ahrensburg 3 km

Schloss Ahrensburg

8 km

Forst Beimoor

16 km

Schloss Tremsbüttel

26 km

Gut Jersbek

32 km

Timmerhorner Teich

38 km

Bredenbeker Teich

Weitere Strecken finden Sie auch unter: www.lebensart-sh.de/radtour

START: BAHNHOF AHRENSBURG

8 KM | FORST BEIMOOR

Richtung südwest auf „Bahnhofstr.“, dann die „Hamburger Str.“ überqueren und geradeaus in „Wulfsdorfer Weg“. l Straße für 990 m folgen, dann l rechts auf „Fritz-Reuter-Str.“. Nach 170 m l links auf Schotterweg „Reesenbüttler Graben“. l Nach 260 m rechts, am Teich links vorbei, nach 520 m an der Gabelung l rechts. Nach 300 m L225 „Reeshoop“ queren, 250 m weiter l rechts ab. Verlauf folgen bis rechts Brücke. Falls Brückentor offen, kann am Schlosseingang vorbei geradelt werden. Ansonsten weiter dem Schlossgraben folgen bis zum Hauptzugang zum Schlossgelände.

Nach 1 km l links auf die breite, unbefestigte Waldfahrstraße. Dieser folgen, bis sie den Wald verlässt. Nach 850 m l rechts abzubiegen, dann wieder l links und erneut K106 überqueren. Gleich wieder l links auf „Lohweg“ und diesem folgen, bis im Ort Hammor verkehrsreiche „Hauptstraße“ (L89) überquert ist. Nun l links in den „Gerkenfelder Weg“. An der ersten Gabelung hinter dem Ort l links bleiben und der Straße folgen. Nach gut 2 km an der Gabelung l rechts ab.

Nach 700 m l links ab auf „Wiesenweg“ in Tremsbüttel. Nach 200 m l rechts weiter auf „Damm“, der in Schotterweg übergeht. Nach 750 m l links auf „Lasbeker Straße“ (K12), dann l rechts nach 250 m auf „Schlossstraße“ bis zum Eingang zum Schlossgelände.

3 KM | SCHLOSS AHRENSBURG Von dort weiter bis zur „Lübecker Straße“ (Bundesstraße 75), diese überqueren und l links und am ehemaligen Marstall vorbei. l Direkt hinter dem Marstall rechts auf Wanderweg, dann l nach 200 m leicht links auf Schotterweg, an nächster Gabelung nach 100 m l  links ab über Brücke. An Wegkreuzung geradeaus dem Hauptweg folgen bis zur Teerstraße „Nordstrandring“. Dort l links ab, nächste Gabelung wieder l links und nach knapp 200 m l rechts auf Schotterweg „Durch's Gehölz“. Verlauf folgen bis der „Süderoogstieg“ schräg gegenüber erreicht ist. Einen kleinen Platz überqueren und dann auf „Norderoogstieg“. l Nach 350 m rechts den Weg zur Bahnbrücke hochradeln, diese überquee Weide“. Dieser folgen und nach Querstraße „An der Strusbek“ geradeaus weiter auf unbefestigten Weg. Diesem folgen und K106 „Beimoorweg“ überqueren. Dann l links auf Radweg der K106. Nach 650 m rechts den Wanderparkplatz queren, an Weggabelung l links auf den Hauptwaldweg von „Beimoorweg“.

22 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

powered by

FahrradKulturEvent 16 KM | SCHLOSS TREMSBÜTTEL Der „Schlossstraße“ folgen, nach knapp 800 m l schräg links auf „Fischbeker Weg“. Nach 800 m an der Gabelung l links Richtung Fischbek. Dem Kurvenverlauf für 800 m folgen. An T-Kreuzung l rechts auf „Lohe“. In Fischbek an Gabelung l links bleiben, danach l links auf „Dorfstraße“. l Nach 100 m auf „Bargteheider Str.“ Richtung Bargteheide, nach 550 m l rechts auf „Hörsten“.

Nach knapp 1 km l links auf „Fischbeker Straße“ in Elmenhorst, nach 175 m l links auf „Schulstraße“. Die Bundesstraße an der Ampel überqueren und l links auf Radweg. Nach 300 m l rechts auf „Jersbeker Straße“. Nach 2,3 km l rechts in den Wald (Parkplatz). Nach 500 m im Wald l links abbiegen. Man gelangt zur Doppellindenallee von Gut Jersbek und kann nun l links oder rechts fahren und erreicht nach etwa 1 km den Haupteingang des Gutes und die K56.

26 KM | GUT JERSBEK l An der K56 links ab. Nach 750 m l rechts auf Teerweg und nach wieder 750 m l schräg rechts auf „Glindfelder Weg“. Nach gut 700 m l links ab bis Klein-Hansdorf. Dem Verlauf der „Dorfstraße“ folgen und nach 1,5 km geradeaus auf „Heideweg“ nach Ammersbek. Nach 700 m „Weg zu den Tannen“ überqueren und weiter auf „Langen Oth“. Nächste Möglichkeit l links auf „Heideweg“. l Nach 450 m links auf „Schwarzer Weg“, dann kleine Treppe hochschieben auf „Alte Landstraße“ (L225), dort l rechts weiter und nach 100 m l links die L225 überqueren und geradeaus auf einen unbefestigten Weg am Timmerhorner Teich vorbei.

32 KM | TIMMERHORNER TEICH Nach 1,2 km den Pfad verlassend rechts auf Radweg der „Bünningstedter Feldweg“, geht über in „Steenhoop“. Nach 1 km l links zwischen Häusern abbiegen, nach 350 m l rechts auf „Dorfstraße“. Nach 80 m l links auf unbefestigten Weg, nach 140 m l rechts ab. Man gelangt wieder auf „Dorfstraße“. Nach 180 m l links auf „Franz-Kruse-Straße“, die „Am Golfplatz“ wird. Nach 1,5 km l rechts auf Schotterweg „Eitzenredder“. Nach 600 m an Gabelung l links und nach 550 m an Kreuzung wieder l links und weiter bis zum Eingang des „Strandbades Bredenbeker Teich“.

Das deutsche FahrradKulturEvent, die DIAMANT VELO CLASSICO, feiert am 14. und 15. September in der Stadt Ludwiglust ihr 5-jähriges Jubiläum. Im Programm sind die 30 km lange Diamant-Runde, die 47 km lange Genießer-Runde, die 90 km lange Liebhaber-Runde und die 140 km lange Heldenrunde.

An jeweils einem Depot werden unter anderem auch die köstlichen Frischkäse-Pralinen, die mit feinster Schokolade umhüllt sind, gereicht. Highlight ist die Sanddorn-Praline, die zur Velo-Classico-Praline gekürt wurde. Die Velo Classico ist viel mehr als nur ein Radevent. Mode, Kultur und Genuss stehen beim Event im Mittelpunkt. Im Rathaus der Stadt Ludwigslust wird im gesamten September die Radausstellung des ältesten Radvereins Deutschlands, des ABC - Altonaer Bicycle Clubs aus Hamburg mit dem Thema Geschwindigkeit zu sehen sein. Alljährliche Tradition der DIAMANT VELO CLASSICO ist die Prämierung der schönsten Outfits in verschiedenen Kategorien und der schönsten Räder. Mehr Infos unter:

 www.veloclassico.de Tel. 0175 / 7245510

ELEKTROFAHRRÄDER Direkt vom Hersteller mit eigener Werkstatt 10 unterschiedliche Pedelec und E-Bike Modelle z.B. Leviatec® Petit • 36V/10Ah Li-Ionen Akku • Nabenschaltung inkl. Rücktritt • LCD Display inkl.

5 Motorstufen • 6 km/h Anfahrhilfe • 20 Zoll Räder

38 KM | BREDENBEKER TEICH l Nach knapp 400 m links auf „Am Bocksberg“. Für etwa 850 m geht es am Teich entlang. Dann l links ab auf Wanderweg „Bredsche“. Nach 1,4 km „Wulfsdorfer Weg“ überqueren und geradeaus weiter auf Waldweg „Sahlmannsberg“. Nach 500 m l links auf „Schreberweg“. Nach 300 m l rechts auf „Am Jüdischen Friedhof“.

Nach 250 m l links auf „Querweg“, dann l rechts auf „Am Neuen Teich“. Nach 500 m lrechts auf „Rantzaustraße“ und gleich wieder l rechts auf „Waldemar-Bonsels-Weg“. l An der Gabelung l links halten und nach 50 m wieder l links in Pfad „Katzenbuckel“. Nach 100 m l rechts auf „Mittelweg“. Bis zum Ende, dann l rechts auf „Wulfsdorfer Weg“ über die „Hamburger Straße“ weiter bis zum Bahnhof Ahrensburg.

Alle Modelle auf: www.leviatec.de TNCP Vertriebs GmbH · Braaker Grund 8 · 22145 Braak Stapelfeld Tel. 040 / 881 414 714 · Mo. - Do. 09 - 17 Uhr · Fr. 09 - 15 Uhr

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

23

Alles

Gute Norden macht der

Produkte & Dienstleistungen – Qualität aus Schleswig-Holstein & Hamburg

Wir stellen Ihnen auf den folgenden Seiten Unternehmer und Unternehmerinnen und ihre Betriebe vor und zeigen, wie sie mit ihrer typisch nordischen Mischung aus Bodenständigkeit und innovationsfreudigem Mut ihre Projekte durchziehen und nach vorne bringen.

24 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

© dglimages / Adobe Stock

© Ltorwaiphoto / Adobe Stock

© Alaska-Tom / Adobe Stock

© LIGHTFIELD STUDIOS / Adobe Stock

Wir hier oben im Norden können ein paar Sachen ziemlich gut: Deiche bauen, Shanties singen, Kühe melken, Bier brauen, Platt schnacken … Aber wir haben mehr zu bieten als man denkt! Oder wussten Sie schon, dass in Schleswig-Holstein nicht nur 152 Wattführer, sondern auch 30 Weltmarktführer zuhause sind?

Alles

Gute macht der Norden

50 Jahre Reisering Hamburg „Der Weg ist das Ziel“ wusste schon damals Konfuzius. Und auch heute noch gilt es, diesen weisen Satz zu beherzigen - gerade auch bei der Reiseplanung.

Die europäischen Metropolen kann man von Hamburg aus innerhalb kürzester Zeit mit dem Flugzeug erreichen. Aber wirklich reisen, mit allen Sinnen erleben und dem Ziel entspannt entgegen fahren kann man am besten in den 4-Sterne-Bussen des Reisering Hamburg.

Der neue WINTERKATALOG ist da: Jetzt kostenlos bestellen!

2019 MER

raus h mal ..

Einfaceinen Tag. für

3 % Jubiläumsrabatt en für alle neuen Festtagsreis der S. 94 - 149 19.10.2019 bei Buchung bis

 Reisering Hamburg

3 % Frühbucherrabatt für alle Busreisen S. 154 - 183 der Rubrik Frühling 19.10.2019 bei Buchung bis

RRH GmbH Adenauerallee 78, 20097, Hamburg, Tel. 040 / 2803911 www.reisering-hamburg.de EN 2019 f Bergedor SFAHundRT Hamburg BUSREISEN TAGEburg -ZOB

Paris im Spätsommer Der besondere Reisetipp für den Spätsommer: Vom 1. bis 7. September 2019 (€ 798,- p. P. im DZ/ÜF) geht es nach Paris. Die romantische Weltstadt an der Seine bietet in Sachen Lebensart, Kunst und Kultur nahezu unbegrenzte Möglichkeiten. Nach der Taxianreise zum Hamburger ZOB geht es komfortabel und entspannt in die Stadt der Liebe, die die Reisenden abends erreichen werden.

Vor Ort wohnen die Reiseteilnehmer zentral in einer ruhigen Nebenstraße im kleinen 3-Sterne-Hotel Touring, unweit von zwei Metrostationen, den Galeries La Fayette und der Oper. Im Hotel sind nicht alle Zimmer gleich groß oder identisch möbliert, aber gerade das macht den Charme des über 100 Jahre alten Hauses aus. Ein leckeres und abwechslungsreiches Frühstücksbuffet ist bereits im Preis enthalten.

Das Abendessen kann man hingegen individuell einnehmen oder als 3-Gang-Menü inklusive einem Viertel Wein im nahegelegenen Restaurant gegen einen Aufpreis dazu buchen. Eine halbtägige Stadtrundfahrt, natürlich mit Champs Elysées und Eiffelturm, gibt eine erste notwendige Orientierung, bevor man die Metropole auf eigene Faust entdecken kann. Außerdem ist neben der Fahrt nach Versailles noch ein Ausflug ins Loiretal mit Besuch der Schlösser in Blois und Chambord geplant.

WINTER 2019/2020

SOM

O

b Berlin, Paris, Prag, Luxemburg oder Venedig – in diesen Städten genießt jeder die reiche Geschichte und die quirlige Gegenwart. Und gerade all die Reisenden, für die Komfort, Sicherheit und Qualität bei der Reisevorbereitung und -umsetzung ein wichtige Rolle spielen und denen zusätzlich auch das Urlauben in geselliger Runde Spaß macht, sind beim Reisering Hamburg wirklich gut aufgehoben. Schließlich feiert der renommierte Reiseexperte mit den knallroten Bussen sein fünfzigstes Jubiläum!

3 % Jubilä umsra

batt bei Buchung bis 15.02.2 auf alle Busreise 019 n ab Seite 92

BUSREIS EN

BEGLEITETE FLUGREISEN

SCHIFFSREISENBEGLEITETE

Umschl

ag_Reis

ering_S

o19_im

_Streife

ab Ham

n.indd

1

FLUGRE ISEN SCHIFFS

8 10.10.1

REISEN

10.10.1

8 15:42

©Dan Race – stock.adobe.com

ERLEBNIS REISEN ALLE REISEN INKLUSIVE: 3 Taxiservice ab/bis Haustür 3 Gute Hotels/Gasthöfe 3 4*-Reisebusse Preise p. P. im DZ 3 Ausflugsprogramm 3 Sektfrühstück auf der Anreise 3 Halbpension

Städtetrip Prag Zentr. 4* Panorama Hotel. Mit 2 Stadtführungen & Schifffahrt.

18.08. – 22.08. € 538,-

Bayerischer Wald Fam. Hotel Arberblick, Lohberg.

Dazu Pilsen, Passau, Böhmerwald.

25.08. – 31.08. € 735,-

Fischland - Darß – Zingst Fam. 3* Pommernhotel, Barth. Mit Boddenrundfahrt, Rostock, Kutschfahrt.

27.08. – 01.09. € 715,-

Vorarlberg & Bodensee 4* Hotel Mittagspitze, Damüls. Dazu: St. Gallen, Walsertal, Lindau, Bregenz.

28.08. – 04.09. € 870,-

Lieblingsstadt: Paris Zentr. 3* Hotel Touring. Stadtrundfahrt, Ausflug Loiretal & Fahrt nach Versailles.

01.09. – 07.09./HP zubuchbar ÜF € 798,-

Das Beste am Norden Sehr gutes 4* Hotel Hafenspeicher, Leer.

Mit Ostfriesland, Groningen, Norderney.

06.09. – 11.09. € 859,-

Limone am Gardasee 4*-Hotel San Pietro mit Pool/Hallenbad.

Verona, Dolomiten, Gardasee-Rundfahrt.

7. – 16.9. od. 5. – 14.10. ab € 998,-

Städte in der Schweiz 3*+ Hotel am Hochrhein, Bad Säckingen.

Ausflüge: Zürich, Luzern, Bern, Basel 09.09. – 14.09. € 695,-

Zittauer Gebirge Fam. Hotel-Café Meier, Oybin. Mit Görlitz, Böhmen, Bautzen, Schmalspurbahn.

19.09. – 25.09. € 772,-

Bad Wiessee am Tegernsee Fam. 4* Hotel Rex. Inkl. Bad Tölz, Rottach-Egern, Schifffahrt, München.

22.09. – 29.09. € 997,-

Reisering Hamburg RRH GmbH · Adenauerallee 78 · 20097 Hamburg v 040-28039 11 · www.reisering-hamburg.de/reisemarkt

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

25

Das kulinarische Thema

Frischer Fisch

Š Adobe-Stock / exclusive-design

Spezialitäten aus Ost- und

26 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

von Jens Mecklenburg

Dass Fisch frisch gefangen am besten schmeckt, ist bekannt. Daher ist der echte Norden, das Land zwischen den Meeren, ein Paradies für Fischliebhaber.

Nordsee Wie es anfing

Der Fischfang gehört zu den ersten Tätigkeiten des Menschen. Dort, wo sich Land und Meer berühren, siedelten die ersten von ihnen.

Schon der Homo sapiens konnte mit einfachen Mitteln, ja sogar mit seinen Händen, sich etwas von den Gaben des Meeres aneignen. Er war ein Fischer. So ist es nicht verwunderlich, dass der Fischfang zur frühesten Wirtschaftsform des Nordens gehörte – zunächst zur Deckung des persönlichen Nahrungsbedarfs der Küstenbewohner, später als Erwerbsfischerei.

An den Küsten, wo das Wasser zwischen den Gezeitenströmen in Löchern und Vertiefungen stehen blieb, war jede Menge Meeresgetier zu finden. Ohne großen Aufwand konnte man schmackhafte Schätze des Meeres einsammeln. Später kamen gebaute Hindernisse wie Steinwälle, Zäune aus Rohr oder Reisig, Reusen und Stellnetze hinzu. Die Methoden des Fischfangs wurden im Laufe der Jahrtausende ständig weiterentwickelt und vervollkommnet. Uralt ist die Fischerei ohne jegliches Gerät zum Beispiel beim Fang vom heute bei Feinschmeckern so beliebten Steinbutt. Bei ablaufendem Wasser wurde der Schlamm, unter dem sich die Fische versteckten, mit bloßen Füßen oder den Händen abgetastet – schon war der Fisch gefangen.

Der Reichtum der Hansestädte gründete vor allem auf den Handel mit Fisch, besonders dem Hering aus Nord- und Ostsee, der zum

Teil in sehr großen Mengen gefischt wurde.

Heringe und Dorsche waren im Mittelalter ein Massenprodukt und Nahrungsmittel für breite Bevölkerungsschichten.

Paradies für Fischliebhaber

Fisch ist bekanntlich gesund und, mit etwas Erfahrung zubereitet, ein wahrer Genuss. Was viele nicht glauben mögen: Fisch ist obendrein ein anspruchsloses Lebensmittel. Es ist schon erstaunlich, mit welch geringem Aufwand man ein leckeres Fischgericht hinbekommt. Hauptsache, der Fisch ist frisch.

Ein bisschen Butter oder Öl, ein paar Kräuter, etwas Weißwein oder Sahne und schon wird aus einem frischen Fisch ein kulinarisches Meisterwerk.

Nirgendwo als im deutschen Norden kommen Neptuns Gaben frischer auf den Tisch: Dorsch, Flunder, Kliesche, Meerforelle, Plattfisch, Scholle und Wittling aus der Ostsee; Hering, Kabeljau, Scholle und Seezunge aus der Nordsee. Auch Kaisergranat, Krabbe, Miesmuschel und die Auster aus dem Sylter Wattenmeer gehören dazu. Die Austernbänke wurden schon im 11. Jahrhundert von Knut dem Großen angelegt. Die gute Qualität sprach sich bis zum russischen Zaren herum, er ließ sich regelmäßig frische Austern kommen, in kleinen Holzfässchen mit Seewasser gefüllt. Noch heute wird die Sylter-Royal-Auster von Kennern geschätzt. Ihr hoher Fleischgehalt von 20 Prozent und der zartnussige, kaum salzige Geschmack macht sie einzigartig. In einem gemütlichen Lokal mit Terrasse und Seeblick sitzen und ein Dutzend Austern mit Zitrone beträufelt speisen, dazu ein Glas Sekt oder Weißwein trinken – was könnte schöner sein?

Die Reise durch Neptuns Reich kann aber nicht beendet werden, ohne auch noch

die weltberühmten Kieler Sprotten und den (Glückstädter) Matjes zu erwähnen.

Wer immer noch nicht auf den (Fisch-) Geschmack gekommen ist, dem ist nicht mehr zu helfen. Es sei denn mit Kaviar aus Kiel. Zwei quirlige Fischereibiologinnen züchten erfolgreich delikate Lachsforellen in der Förde. Das i-Tüpfelchen ist die Vermarktung von Rogen.

Zwischen 600 und 800 Gramm Kaviar lassen sich aus einer ausgewachsenen Lachsforelle gewinnen. Um den optimalen Geschmack zu erhalten, verzichten sie auf das Pasteurisieren. Die rot-körnigen Eier schmecken tatsächlich ein wenig wie der weltberühmte Beluga-Kaviar vom Kaspischen Meer, kosten aber nur einen Bruchteil und werden regional und nachhaltig produziert.

Frischer Fisch

Der meiste Fisch wird heute von hoch technisierten Fangschiffen und Hochseeflotten auf den Weltmeeren erbeutet und an Bord gefrostet beziehungsweise sogar schon zu fertiger Tiefkühlkost verarbeitet. Doch noch laufen täglich auch die Nord- und Ostseekutter aus ihren kleinen idyllischen Häfen aus, um die Nordlichter und Urlauber mit ihrer fangfrischen Ware zu erfreuen. Was wäre Schleswig-Holstein ohne Fischmärkte, Heringstage, Matjeswochen, Krabbenwettpulen und den Verkauf direkt vom Kutter? Die Zeiten sind vorbei, als man einen Eimer Heringe für einen Groschen kaufen konnte. Fisch hat seinen Preis. Einige Arten sind wegen Überfischung sogar selten geworden, gleichzeitig steigt aber die Nachfrage nach Speisefisch, weil er gesund, kalorienarm und lecker ist.

Schon Goethe wusste: „Es wird Natur durch keine Art gebessert.“  www.wir-fischen.sh www.fischvomkutter.de

Fischland Schleswig-Holstein 536 Fischerboote sind an Ost- und Nordsee im Einsatz 46 Betriebe sind in der Binnenfischerei aktiv, sie nutzen 15.900 ha Gewässerfläche 35 Betriebe betreiben Aquakultur

14.383.594 kg Miesmuscheln im Wert von 20 Millionen Euro wurden 2017 geerntet 3.087.199 kg Nordseekrabben im Wert von 23 Millionen Euro wurden 2017 angelandet 62,1 Mio. Euro Umsatz erzielte die Küstenfischerei im Jahr 2017

© BVEO/ Alexander © Adobe-Stock

40.000 Anglerinnen und Angler sind in Vereinen organisiert

Betriebsfeiern mit eiskaltem Genuss Bauernhof­Eis Steff Steffens ens in Ahrensbök ist bekannt und beliebt für seine selbstgemachten Eis­Spezialitäten. Neben den köstlichen Eissorten, die man in aller Ruhe auf der idylli­ schen Terrasse des Hofcafés mit Blick auf die weiten Felder genießen kann, gibt es bei Bauernhof Eis Steff ens aber noch mehr zu erleben – und das nicht nur für Ausflüge Ausflüge mit Steffens der Familie, sondern auch für Firmen­Events.

Aus alt mach toll!

Aus alten Möbeln nach eigenen Vorstellungen schöne neue Schmuckstücke kreieren? Das geht wunderbar, weiß Britta Reichhardt, die bereits seit vielen Jahren mit ihrer „Möbelbemalerei“ Kurse zu verschiedenen Themenbereichen und Auftragsmalarbeiten ausführt. Bei Bauernhof-Eis Steffens Steffens bietet die Shabby Chic- und KreidefarbenExpertin Kurse an, in denen die Teilnehmer aus alten Türen Garderoben erstellt, Stühle aufgepeppt oder Möbelstücke nach den eigenen Vorstellungen bemalen können. Es werden auch Kurse für Betriebsfeiern, Jungesellinnenabschiede oder andere besondere Anlässe angeboten.

Das besondere Event für alle, die gerne in ihrer Freizeit kreativ tätig sind Anmeldung unter Tel: 0179/6968226 oder moebelbemalerei @gmail.com. vorher

nachher

Eisverkostung

gust, 22.September und 26. Oktober jeweils ab 10.30 Uhr. Es wird um eine telefonische Anmeldung unter 04525 / 5019997 gebeten.

Krimi­Landfrühstücksbuffet Auch in kultureller Hinsicht ist bei BauernhofEis Steffens ordentlich was los: Im frisch renovierten Kuhstall lädt Familie Steffens am 29.September., 17. und 24. November und 8. Dezember zu einem Frühstücksbuffet der ganz besonderen Art: dem Krimi-Landfrühstücksbuffet! Während die Besucher köstliche

Wer gerne einmal einen hinter die Kulissen von Bauernhof-Eis Steffens werfen möchte, um zu sehen, wie das köstliche Eis hergestellt wird und 30 verschiedene Eissorten zu kosten, sollte sich schnell einen Platz bei der Eisverkostung reservieren. Dieses unvergleichliche Geschmackserlebnis eignet sich ebenfalls bestens für Betriebsfeiern. Die nächsten Termine sind am 10. und 11. Au-

regionale Produkte aus dem Hofladen und von Direktvermarkter-Kollegen aus der Region genießen, bietet ihnen das Bad Schwartauer Theater Fidelio mit der Krimi-Komödie „Das Überraschungseis“ beste Unterhaltung.

Karten können ab sofort im Hofladen gekauft werden.

Schönes aus dem Hofladen Urlauber, die bei Bauernhof-Eis Steffens zu Besuch sind, finden im Hofladen besondere Mitbringsel für die Lieben zu Hause – wie Präsentkörbe, Dekorationsartikel oder regionale Wurst, Liköre, Bier und Wein. Natürlich kann man sich selbst auch mit diesen hochwertigen Produkten beschenken.  Öffnungszeiten Hofcafé: Fr 14-18 Uhr, Sa+So 12.30-18 Uhr Am 31.8. ist das Hof-Café aus privaten Gründen geschlossen. Öffnungszeiten Hofladen: Mo, Di, Do, Fr, Sa 9-18 Uhr, So 12.30-18 Uhr, Mi Ruhetag

Bauernhof-Eis Steffens | Langendamm 3 | Ahrensbök | Tel. 04525 / 5019997 | www.bauernhofeis-steffens.de 28 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Aufgetischt

Heiß, heißer, Lavastein!

Unvergesslich gut ist die Küche im Restaurant Binnen un Buten in Norderstedt zwar zu jeder Jahreszeit, doch im Sommer scheint es dort noch ein bisschen besser zu schmecken. Gäste genießen das Wetter nämlich auf der gemütlichen Gartenterrasse und bekommen noch den ganzen August über ein erweitertes Fleischangebot präsentiert: Ob knackiger Burger oder saftige Steaks vom heißen Lavastein-Grill – hier schmeckt wirklich alles unvergesslich gut!

Restaurant Binnen un Buten ...so unvergesslich gut.

Restaurant Binnen un Buten

© Adobe Stock / Thomas Francois

Ulzburger Straße 476a 22844 Norderstedt Tel. 040 522 31 34

 Restaurant Binnen un Buten, Ulzburger Str. 476 a, Norderstedt, Tel. 040 / 5223134, www.restaurant-binnen-un-buten.de

Reservierungen unter: info@restaurant-binnen-un-buten.de Montag - Ruhetag Dienstag bis Freitag 17 - 22 Uhr Samstag und Sonntag 10 - 22 Uhr Samstag und Sonntag Frühstück à la carte

Rumpsteak aus Iowa, USA, 300 g für 36,50 € Flanksteak aus Iowa, USA, 220 g für 26,50 € Dry Age Rumpsteak vom Hof Gut Schwaige aus Deutschland, 200 g für 32,50 € oder 300 g 39,00 € Kalbskotelett von Peters Farm aus Holland, 300 g für 33,50 € Schweinekotelett vom Duroc Schwein aus Thüringen, 250 g für 21,50 € Dry Age Tomahawk Steak vom Pommerschen Rind für 2 Personen (ca. 1,1 kg), 42,50 € p. P. (nur auf Vorbestellung)

Goldene Zeiten Lange und trocken gereiftes Rindfleisch – das sogenannte Dry Aged Beef – ist nicht unbedingt ein Gericht für jeden Tag. Stattdessen krönt das zarteste aller Steaks wichtige Momente, Ereignisse oder einfach einen besonders schönen Sommertag. Den feinen Geschmack des Dry Age-Fleisches kann man wunderbar im Restaurant Scheelke in Henstedt-Ulzburg genießen. Hier bietet das Küchenteam im August neben Steakvariationen auch wieder das beliebte Holsteiner Bratkartoffelbuffet am 16. August an. Dann verführt die goldene Knolle aus der Erde in zahlreichen leckeren Variationen und verspricht wahrhaft „goldene“ Zeiten. Um vorherige Anmeldung wird gebeten.  Hotel & Restaurant Scheelke, Kisdorfer Str. 11, Henstedt-Ulzburg, Tel. 04193 / 98300, www.hotel-scheelke.de

Donnerstag, 15.08. 2018 Einschulung Ihres Schulkindes mit kleiner Überraschung zum Essen.

Um Reservierung wird gebeten.

Freitag 16. August, ab 18:00 Uhr Großes Holsteiner Bratkartoffel – Büfett Sauerfleisch / Matjesfilet / Bratheringe / Kasseler ger. Putenbrust / Roastbeef / verschiedene Soßen Preis pro Person 17,90

© Adobe Stock / laperla_777

Holsteiner Bratkartoffelbuffet am 16. August

Sonntag, 01. September, ab 8:00 Henstedt Ulzburg Flohmarkt auf dem Parkplatz von Scheelke Kisdorfer Straße 11 • 24558 Henstedt-Ulzburg Tel. 041 93 / 9 83 00 • Fax 0 41 93 / 98 30 40 www.hotelscheelke.de • info@hotel-scheelke.de Mittwochs Ruhetag

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

29

Unser SPA in der 4. Etage ist ein Rückzugsort für stille Genießer, gesellige Freundinnen und Erholungssuchende aller Art, um geschmeidige Massagen oder ein pflegendes Peeling im Rasul-Dampfbad zu genießen.

sere Auch un cials p -S e Day-Spa Frühstück“, e zum „Massag & wine“ uvm. ss e nk„Welln Gesche !!! a sind ls lich in erhält Gutsche

Sitz der Gesellschaft: JoPi Hotel GmbH Nordhackstedter Str. 8a | 24980 Hörup

Altes Stahlwerk Business- & Lifestyle-Hotel Rendsburger Str. 81 | 24537 Neumünster Tel. 04321 55600 | info @altes-stahlwerk.com www.altes-stahlwerk.com

Spätes Frühstück – frühes Mittagessen, der Brunch hat nicht nur sprachlich von beidem etwas. Wie so oft, kommt auch der Trend, breakfast und lunch zum Brunch zusammenzulegen, aus Amerika, aber auch hierzulande erfreut sich das ausgedehnte Schlemmen immer größer werdender Beliebtheit. Brötchen und süße Marmelade, kräftige Suppen und herzhafte Aufläufe - ein reichhaltiges Brunchbuffet vereint die Köstlichkeiten aus zwei kulinarischen Welten.

© AdobeStock / Rawpixel.com

... gerne zaubern wir Ihren gepflegten Hände und Füße, die sich sehen lassen können.

Ob Express oder mit allem Pipapo!!

Breakfast Club: Der perfekte Brunch

So wird die nächste Einladung zum Brunch mit wenig Aufwand zum großen Erfolg Dick aufgetragen: Damit sich die Gäste bequem bedienen können und das Brunchbuffet appetitlich aussieht, kommt es auf den richtigen Aufbau an. Flache Platten und kleine Schälchen mit Quark, Joghurt oder Butter gehören nach vorn, Salatschüsseln und Brotkörbe kommen nach hinten. Zum Brot gehört natürlich auch ein pikanter Belag. Hier kommen Brotaufstriche, Cremes oder Marmeladen ins Spiel, die gekauft oder selbst zubereitet für geschmackliche Vielfalt auf dem Buffet sorgen.

Bon appetito: Sehr beliebt sind auch immer wieder italienische Snacks mit Parmaschinken oder Parmesankäse, die sich gut vorbereiten lassen und eine wunderbare Ergänzung zum Brunch sind. Kleine Häppchen mit Bruschetta Käse-Mousse, ein leichtes Sandwich mit Spargelcreme oder die beliebte Mischung aus Mozzarella und Tomaten mit feinem Olivenöl und bestem Aceto aus dem Norden Italiens sind mittlerweile ein unverzichtbares Must have auf jedem guten Brunchbuffet.

Süße Verführungen: Auch kleine, süße Verführungen dürfen bei einem Brunch nicht fehlen.

Wie wär‘s mit Schoko-Pancakes oder einem Schoko-Macadamia-Aufstrich für die krossen Croissants, mit einem kühlen Mango-Buttermilch-Dessert oder farbenfrohen Macarons?

Knusprig, süß, gesund und lecker kommen auch Haferflocken mit Vanillequark oder verschiedene Müslisorten auf den Tisch, die sich jeder mit frischem Obst sowie Quark, Milch oder Joghurt ganz individuell zusammenstellen kann.

Ausgewogene Mischung: Bei einem ausgewogenen Brunchbuffet sollten sich kalte und warme, leichte und üppige Speisen die Waage halten. Ist das Buffet nicht ausdrücklich vegetarisch oder vegan angelegt, sollten auch herzhafte Klassiker mit Fleisch wie Chili con carne oder handliche Wraps mit Fisch angeboten werden. Frische Salate mit pikantem Dressing runden das Angebot ab.

Kreative Getränkespezialitäten: Wichtiger Bestandteil eines gelungenen Brunchs sind die Getränke. Wer über einen leistungsfähigen Kaffee-Vollautomaten oder eine Espressomaschine verfügt, kann von Peppy Ginger über Cappuccino oder Latte Macchiato bis Iced Matcha Latte eine nahezu unerschöpfliche Vielfalt an kreativen Kaffeespezialitäten anbieten. Für alle, die morgens lieber Tee trinken, sollte eine Auswahl an Schwarz-, Kräuter- oder Früchtetee bereitstehen. Außerdem sollte Milch und Mineralwasser sowie eine kleine Auswahl an Säften angeboten werden, so dass wirklich jeder auf seinen Geschmack kommt.

30 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Text: livingpress.de

www.sassign.de

SOMMER, SONNE, STRAND UND MEER...

Neue Trends aus der Welt der Kulinarik

Aufgetischt

Der Traum vom Haus am Meer …

Das kleine, äußerst liebevoll ausgestattete Hotel „Strandvilla Seelust“ mit dem Restaurant „Barkasse“ liegt direkt in erster Reihe mit traumhafter Seelage am Schönberger Strand. Hier kann man einen tollen Tag oder Abend mit atemberaubendem Blick auf der neu errichteten Deichterrasse genießen und die Region in all ihren Facetten erleben.

Der Hundestrand aber auch der Kurstrand sind in weniger als 100 Metern zu erreichen. Am Strand kann man die attraktiven Angebote nutzen und beispielsweise einen Surf- oder Segelkurs belegen.

Die Crew der Barkasse freut sich, ihre Gäste mit schmackhaften Speisen verwöhnen und ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt bereiten zu dürfen. Die Frühstückskarte kann sich ebenso sehen lassen wie die Auswahl an Kuchen- und Kaffeespezialitäten am Nachmittag.

Das charmante Haus ist ganz im Stil der historischen Bäderarchitektur gehalten und verfügt über 12 Zimmer. Acht dieser Zimmer haben direkten Meerblick, aus den vier weiteren Zimmern blickt man auf die Probsteier Landschaft. Manche Zimmer sind mit einem hübschen französischen Balkon ausgestattet. Erst letztes Jahr wurde das Hotel mit viel Aufwand komplett renoviert. Sowohl die Seebrücke als auch die Fischerhütten sind in maximal fünf Minuten zu Fuß erreichbar.

PS: Wer eine wunderschöne Location für seine private Feier sucht, wird in der „Barkasse“ schnell fündig. Auch der Catering-Service kann genutzt werden.

Mo-Sa: 8-11 Uhr und 15 - mind. 21:30 Uhr, So. 15 - mind. 21:30 Uhr, Sonntagsfrühstück 9-12 Uhr.

 „Strandvilla Seelust“, Promenade 8, Schönberg, Tel. 04344 / 410527, info@strandvilla-seelust.de, www.strandvilla-seelust.de Restaurant „Barkasse“, Tel. 04344 / 4100966, post@restaurant-barkasse.de

Klassischer Charme & Seeblick in 1. Reihe

Promenade 8

Strandvilla Seelust Das Hotel „Strandvilla Seelust“ und das Restaurant „Barkasse“ am Schönberger Strand laden mit tollem Ambiente ein.

Auch Ihre lieben Vierbeiner sind hier sehr herzlich willkommen.

Genießen Sie einen traumhaften Blick über die Ostsee von unserer neu errichteten Deichterrasse.

Hotel „Strandvilla Seelust“ Promenade 8 24217 Schönberg Tel. 0 43 44 / 41 05 27 info@strandvilla-seelust.de www.strandvilla-seelust.de

Willkommen am Schönberger Strand!

Restaurant „Barkasse“ Tel. 0 43 44 / 4 10 09 66 post@restaurant-barkasse.de Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

31

Aufgetischt

Leichte Sommergenüsse Ob bei einem Frühstück mit Freunden, einem entspannten Mittagessen mit Kollegen, oder bei einem festlichen Menü mit der Familie – das Restaurant & Café „Haus am See“ bietet vielfältige Möglichkeiten, den Tag kulinarisch zu erleben. Auf der Sonnenterrasse mit Blick auf den Norderstedter Stadtparksee können sich Gäste bei kühlen Getränken und leichten Sommergerichten vom Alltag erholen. Gekocht wird kreativ, allzeit frisch und mit vielen Produkten aus der Region.  Sommergenüsse können so leicht sein – z. B. mit diesem knackigen Salat an Garnelen in Kräuter-Knoblauch-Öl aus dem Haus am See.

Genießen Sie im Stadtpark Norderstedt regionale Spezialitäten sowie Kaffee und Kuchen.

Große Sommerterrasse mit Blick auf den See. Feiern aller Art

•

Gerne gestalten wir Ihre Feier

Öffnungszeiten: Mo.–Fr.12:00 bis 21:00 Uhr (warme Küche von 12:00 bis 21:00 Uhr) Sa. + So. 9:30 bis 21:00 Uhr (Frühstück von 9:30 bis 12:00 Uhr)

Stormarnstraße Schöne Aussicht 4 22844 Norderstedt Tel. 040-320 40 120 Fax: 040-320 40 121

 Haus am See – Restaurant & Café, Schöne Aussicht 6, Norderstedt, Tel. 040 / 32040120, www.restaurant-haus-am-see.de

echt kohlinarisch.

Küsten­Sushi Exotisches neu interpretiert Dieses kompakte Kochbuch mit zahlreichen Farbfotos von Günter Pump interpretiert das traditionelle japanische Sushi neu: mit einheimischem Gemüse, Obst, Fisch und Kräutern – gesund und leicht zuzubereiten. Die vorgestellten Sushi-Rezepte sind klar formuliert und auch für Anfänger mit wenigen Küchenutensilien leicht umsetzbar. Die versierte Hobby-Köchin Gundula Thors, Erfi Erfinderin nderin des Küsten-Sushi, und die Autorin Doris Burger stellen nicht nur viele Variationen an leckeren und dekorativen Sushi-Ideen vor, sie geben auch Anregungen für die Verwertung von Resten, die bei der Bereitung des Sushi übrig bleiben. Die Auswahl der Rezepte reicht von Appetithäppchen und „Sushi pur“ über Suppen, Snacks und Salate bis hin zur kalten Platte.

Landcafés & Hofläden

 Gundula Thors, Doris Burger: Küsten-Sushi, 4. Auflage, Husum Verlag, 96 Seiten, 9,95 €.

Mit der Broschüre „Landcafés & Hofläden“ das knackigste Gemüse und die leckersten Kuchen entdecken!

Jetzt kostenlos bestellen: www.echt-dithmarschen.de

32 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Wir verlosen fünf Exemplare.

Schicken Sie uns einfach eine Mail mit dem Betreff „Küsten-Sushi“ unter Angabe Ihres Namens, Ihrer Adresse und Telefonnummer an gewinnen@verlagskontor-sh.de. Einsendeschluss ist der 26. August 2019.

Die Gewinner werden von uns per Mail oder Telefon informiert. Viel Glück!

Neue Trends aus der Welt der Kulinarik

Fine Dining in Hamburg Der Herd befindet sich im Zentrum des Gourmetrestaurants 100/200.kitchen. Hier wird gekocht, gebacken, gegrillt und geschmort – kurz: gezaubert. Das Beste aber daran ist, dass die Gäste beim Handwerk am Herd zusehen können. Alle Zutaten, die Thomas Imbusch für sein Fine Dining verwenden lässt, stammen nicht nur aus Region und Saison, sondern werden auch ganz nach Verfügbarkeit zu spontanen Harmonien zusammengestellt und erreichen so höchste Geschmacksnerven. Ein weiterer Clou bei 100/200.kitchen: Bis Mitte Oktober bleibt das Restaurant komplett vegetarisch. In Kooperation mit einem ansässigen Biohof kreieren die Köche ein opulentes Mahl in mehreren Gängen. Wer dabei sein will, bucht sein Ticket über die Website und erlebt Speisen mit Seele.  100/200.kitchen Brandshofer Deich 68, Hamburg, www.100200.kitchen

Der Herd in der Mitte des Restaurants 100/200.kitchen ist auch Zentrum des Geschehens.

Feiner Genuss. Mit 30% Direktsaft aus Deutschland.

NEU Jetzt probieren!

FürstBismarckQuelle.de

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

33

Neue Trends aus der Welt der Kulinarik

Aufgetischt

Eine besondere Note Ein feiner anhaltender Duft und die angenehm harmonische Säure charakterisieren den Balsamessig aus Modena ebenso wie seine intensive braune Farbe. In der Nase ist der Essig mit dezenten Holznoten spürbar, am Gaumen mit einem ausbalancierten bittersüßen Geschmack. Schon seit der Römerzeit ist diese Art von Essig bekannt, die von Anfang an eng mit der Kultur und der Geschichte der Stadt Modena verbunden war. Heute wird das Produkt als Botschafter der vorzüglichen Küche Italiens in über 120 Länder exportiert. Hergestellt wird Balsamessig aus dem Most fermentierter Trauben unter Zugabe von gealtertem Essig und Weinessig. Anschließend lagert und reift er in Holzfässern. Er verleiht Gerichten eine besondere Note, rundet Speisen ab und harmoniert perfekt auch mit den Aromen einer modernen internationalen Küche. Ein Gourmettipp ist die Gemüsetarte, die mit Balsamessig aus Modena perfektioniert wird. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis ist nicht nur ansehnlich und lecker, sondern auch gesund.

Das Rezept für diese einfache und leckere Gemüsetarte gibt’s auf www.consorziobalsamico.it

 www.consorziobalsamico.it

Bauernhof-Eis Das Geschmackserlebnis direkt vom Bauernhof

Öffnungszeiten

Die ganz besondere Eisverkostung

Unser echtes LandBauernhof-Frühstücksbuffet:

Hofladen

Probieren Sie 30 verschiedene Sorten, besichtigen Sie die Produktionsstätten und erfahren Sie Warum, Wieso, Weshalb.

So., 08.09., Do., 03.10., So. 27.10. von 9.00 – 12.00 Uhr nur mit Anmeldung

Mo. bis Sa.: 9.00 – 18.00 Uhr So.: 12.30 – 18.00 Uhr Mi. Ruhetag

Hofcafé

Fr.: 14.00 – 18.00 Uhr Sa. & So.: 12.30 – 18.00 Uhr

Sa. 10.08., So. 11.08., So., 22.09., alle jeweils um 10.30 Uhr, Sa. 26.10. = 15.00 Uhr und NUR mit Anmeldung

Krimi-Frühstücksbuffet 29.09., 17.11., 24.11. & 08.12.

9.00 – 12.30 Uhr Kartenvorverkauf im Hofladen

finden Fragen Sie auch nach unserer Ferienwohnung • Weitere Informationen fi nden Sie auf unserer Website

Bauernhof-Eis Steffens GbR • Langendamm 3 • 23623 Ahrensbök Tel.: 0 45 25 / 5 01 99 97 • Fax: 0 45 25 / 49 34 735 • info@bauernhofeis-steffens.de 34 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Wunderbare

Waffel-Welt

Schnuteecnk-er schl

von Nicole Groth

noch ein täglich wechselndes Torten- und Kuchenangebot – wie z.B. die Mohni. Der Name lässt es schon erahnen. Die Eierlikörtorte ist durchzogen von Mohnstreuseln, die dem sahnigen, aber dennoch locker luftigen Stück den gewissen Knuspereffekt geben. Die Schicht Preiselbeeren sorgt für einen fruchtig, frischen Geschmack. Eine Idylle, die man auch schmecken kann.

Sie backt alle ihre Kuchen und Torten selbst: Claudia von Vulte, Inhaberin des Dorfteich Cafés.

 Dorfteich Café

Am Dorfteich 3, Schönkirchen Tel. 04348 / 914754, www.dorfteichcafe.de

Erste Sahne • Idylle pur unweit der Stadt

• Waffelträume werden wahr • Inhaberin backt alles selbst

© Zlatan Rasidovic

oooooh“ – mehr kann ich nicht sagen, aber mein Gesicht spricht garantiert Bände. Ich freue mich wie ein kleines Kind über das, was Claudia von Vulte mir kredenzt. Auf einem hübschen runden Glasteller liegt eine große Waffel, mit feinem weißen Puderzucker überzogen. Doch der Köstlichkeit nicht genug gehört noch eine Kugel Vanilleeis mit heißen Kirschen und einer guten Portion Sahne mit Mandelsplittern dazu. Ein Träumchen!

Kindheitserinnerungen an Waffelgeburtstage und weihnachtliche Desserts kommen in mir hoch. Mir wird ein wenig sentimental zu Mute.

Doch nur kurz. Denn lange kann ich den Anblick nicht genießen: Ich muss probieren! Und zwar gleich alle Schichten auf einmal. Das sieht wohl nicht sehr elegant aus, aber genussvoll ist es allemal.

Die Waffeln sind ein Renner im Dorfteich Café. Doch Claudia von Vulte hat daneben

© Zlatan Rasidovic

O

© Zlatan Rasidovic

Idylle pur unweit des Kieler Trubels finden Harmoniebedürftige im beschaulichen Schönkirchen. Wer hier zu Besuch ist, sollte unbedingt zum Dorfteich gehen. Im Schatten der Bäume ein Plätzchen suchen und den plätschernden Springbrunnen beobachten – herrlicher geht es nicht. Doch! Denn wer bereits an diesem zauberhaften Fleckchen verweilt, dem rate ich, das Dorfteich Café zu besuchen. Inhaberin Claudia von Vulte lädt Schleckermäuler aus Nah und Fern zu süßen Köstlichkeiten ein.

Zu einem leckeren Cappuccino passt Mohni – ein sahniges Tortenstück durchzogen von Mohnstreuseln.

Die absoluten Renner im Café sind die großen Waffeln – wahlweise auch mit Eis, heißen Kirschen und Sahne.

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

35

Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

Es ploppt! Urlaub im Norden

von Katharina Jens

Flensburger Brauerei Kreischende Möwen, rauschendes Meer und ein strah­ lend blauer Himmel – für viele der Inbegriff eines Ur­ laubs im Norden. Doch ein Geräusch gibt es, das mindes­ tens genauso zum Norden gehört wie Möwengeschrei und Fischbrötchen: Das „Plop“ eines echten Flens!

Genuss zu jeder Gelegenheit Seit mehr als 125 Jahren hat sich die Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG der Braukunst verschrieben. Über 200 Mitarbeiter sorgen in Schleswig-Holsteins größter Privatbrauerei dafür, dass Tradition und Moderne harmonisch vereint werden. Die wohl größte Tradition des Unternehmens aber ist der bekannte Bügelverschluss. Wenn es „Plop“ macht an Schleswig-Holsteins Küsten, dann sind Entspannung und Genuss angesagt.

Nordische Spezialitäten, nordisches Bier Fischbrötchen, Bratkartoffeln, Hering, Scholle und Co. – sie alle schmecken in Gesellschaft guter Freunde besser. Und weil jeder einen anderen Geschmack hat, ist auch das Angebot der Flensburger Brauerei von großer Vielfalt geprägt. Zu den Klassikern zählt neben dem beliebten Pilsener und dem Edlen Hellen auch das Flensburger Gold. Das helle, schlanke Bier mit der perfekten Schaumkrone ist frisch im Geschmack und hat einen vollmundig-weichen Charakter. Der ideale Partner für die leichte Sommerküche! Sommerliche Leichtigkeit verkörpert auch das Flensburger Radler.

Dieser außergewöhnlich frische und spritzige Durstlöscher macht nicht nur durch seine tiefblaue Bügelverschlussflasche, sondern – aufgrund seines geringen Kaloriengehaltes – auch auf die Figur einen guten Eindruck. Aber die Flensburger Brauerei hat auch eine „dunkle Seite“. Malzig-intensiv kommt hier zum Beispiel das unter anderem mit dem Goldenen Preis 2016 der DLG ausgezeichnete Kellerbier daher. Sein süßlich-milder Malzgeschmack ist so ursprünglich wie das Leben an der Küste. Und wer das Land zwischen den Meeren lieber ganz ohne Alkohol genießen möchte, der kann sich mit einer Flasche Flensburger Radler Alkoholfrei oder einer Flens Fassbrause in den Geschmacksrichtungen Zitrone oder Rhabarber-Erdbeer im Strandkorb zurücklehnen und das norddeutsche „Plop“ genießen. Übrigens: Alle Produkte der Flensburger Brauerei unterliegen einem hohen Qualitätsanspruch, weshalb sie mit dem Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ ausgezeichnet sind. So schmeckt der Norden!  www.flens.de, www.lksh.de

Das Gütezeichen Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 53 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

37

Erlebniswelt Hofladen Besondere Rasse – besondere Haltung

Guter Geschmack ganz nah Schleswig-Holsteins Höfe und ihr Angebot.

Jetzt unter www.gutes-vom-hof.sh

Rund 60 Kilogramm Fleisch konsumieren die Deutschen pro Jahr.

Allerdings zeichnet sich in diesem Jahr laut „Agribusiness-Report“ ein abnehmender Trend ab. Fleischersatzprodukte liegen im Trend, aber auch Fleisch aus besonders tiergerechten Haltungsformen wird gezielt nachgefragt. Anna Butz und ihr Betrieb „Alster Wagyus“ bedienen diese Zielgruppe konsequent. In Tangstedt, im schönen Schleswig-Holstein direkt vor den Toren Hamburgs gelegen, ist seit 2016 das Zuhause der Wagyu-Rinder. Diese japanische Rasse zeichnet sich durch wenig Einkreuzungen und ein sehr gleichmäßig marmoriertes Muskelfleisch aus, das unter Kennern als wahre Delikatesse gilt. Für die Produktion des hochwertigen Fleisches ist auch die Haltung wichtig. „Unser Stall wurde früher für die Milchviehhaltung genutzt. Eine umfassende Renovierung war notwendig, damit sich die Wagyus wohlfühlen“, so Anna Butz, die ihren Rindern neben viel Tageslicht und einer dicken Strohschicht auch die Möglichkeit bietet, den Stall stets zu verlassen, um im großen Auslauf die frische Luft genießen zu können. Auch Weidegang ist selbstverständlich.

Die Wagyus können auf 50 Hektar im Familienverband grasen und entspannt wiederkäuen. Durch diese sehr extensive Haltungsform wachsen die Rinder langsamer, was auch zu der besonderen Qualität des gut marmorierten Fleisches beiträgt. Die Kälber bleiben in der sogenannten Mutterkuhhaltung rund neun Monate lang bei ihren

Anna Butz züchtet und schlachtet Rinder – und ist Veganerin. Dass sich diese beiden scheinbar gegen­ sätzlichen Pole miteinander vereinbaren lassen, beweist die 45­jährige Tangstedterin jeden Tag aufs Neue. Auf ihrem Betrieb „Alster Wagyus. Gutes Leben – Gutes Fleisch“ leben rund 60 Wagyu­Rinder ein Leben mit maximaler Freiheit.

Das Ergebnis ist ein ganz besonderes Fleisch, nicht nur den Geschmack betreffend. Damit dieses außergewöhnliche Produkt auch möglichst vie­ le Menschen erreicht, ist Anna Butz Mitglied bei GUTES VOM HOF.SH. Die Plattform, entwickelt von der Landwirtschaftskammer Schleswig­Holstein, bie­ tet Direktvermarktern die Möglichkeit, ihre Produkte einsehen können, welche Betriebe in ihrer Nähe für Regionalität, transparente Erzeugung und die Her­ stellung einzigartiger Produkte stehen.

38 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

© Bettina Peschko

zu präsentieren, während Verbraucher unmittelbar

von Katharina Jens

Delikatesse „Dry aged Beef“ Aber auch Wagyu-Rindern steht am Ende des Tages die Schlachtung bevor. „Meine Rinder werden in der Regel erst zwischen dem 36. und 48. Lebensmonat geschlachtet“, erklärt die sympathische Rinderzüchterin, die jedes einzelne Rind bis zum letzten Moment begleitet. Nach der Schlachtung reift das Fleisch unter kontrollierten Bedingungen vier Wochen lang am Knochen – ein Prozess, der unter dem Namen „Dry Aging“ bekannt ist und ein zartes und geschmacksintensives Fleisch hervorbringt. Und wie bekommt man dieses exklusive Fleisch? Die Bestellung erfolgt über die Homepage, verkauft wird an jeweils einem Donnerstag im Monat von 12 bis 20 Uhr vor Ort auf dem Hof. So hält Anna Butz die Vertriebswege kurz und einfach. Am Ende steht „Alster Wagyus“ somit für ein sehr exklusives regionales Produkt, das auch der zunehmenden Verbrauchernachfrage nach besonders tiergerechter Haltung entspricht. Dabei hat Qualität aber natürlich auch ihren Preis: Ein dry aged Steak von regionalen Wagyus-Rind kostet ein Vielfaches des Preises vom Fleisch „normaler“ Rinder und ist damit die heimische Delikatesse für besondere Anlässe.

 Gutes Stroh dient den Rindern als Einstreu und macht den Stall zu einem bequemen Rückzugsort.

© Bettina Peschko

Müttern und werden entsprechend lange gesäugt. Steht im Winter kein Gras mehr zur Verfügung, stehen Heu und Stroh auf dem Speiseplan. Anna Butz produziert einen Großteil des Futters selbst.

Wenn sie zukaufen muss, dann Futter von extensiv bewirtschafteten Flächen der Stiftung Naturschutz. „Als Leckerbissen bekommen die Rinder Äpfel und Karotten“, so Anna Butz.

© Bettina Peschko

Ein Herz für Rinder

 Alster Wagyus Anna Butz, Tangstedt, Ehlersberger Weg 52 www.alster-wagyus.de www.gutes-vom-hof.sh, www.lksh.de

 Das Fleisch der Wagyus reift vier Wochen lang unter kontrollierten Bedingungen.

„GUTES VOM HOF.SH“ ist das Direktvermarkter­Portal für Schleswig­Holstein. Wer würzige Salami vom Angler Sattelschwein, sortenreinen Apfelsaft, farbenfrohe Kartof­ feln wie „Blauer Schwede“ oder Käsespezialitäten sucht, wird hier fündig. Darüber hinaus machen Rezepte und Hintergrundinformationen über heimische Produkte, Wochenmärkte und Veranstaltungen Lust auf regionalen Genuss. Durch den Suchfilter findet man auch schnell ökologisch erzeugte Lebensmittel. Einfach vom heimi­ schen PC aus oder mit der Web­App zum Download für mobile Endgeräte wie Smartphones. So finden sich auch die Zusatzangebote wie Urlaub auf dem Bauernhof, Fest­ scheunen, Bauernhofcafés, Angebote für Kinder, Semina­ re und Hofführungen. „GUTES VOM HOF.SH“ zeigt, wo Schleswig­Holstein am besten schmeckt.

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

39

M U N T E R S TA M P F T D I E „EINIGKEIT“ DURCH D I E G I S C H T. WÄ H R E N D THOMAS DEUTSCH G A N Z E N T S PA N N T U N D ROUTINIERT KURS AUF DA S FA NGGEBIE T IN D E R O S T S E E N I M M T, KÖ N N E N E S S E I N E PA S SAGIERE K AUM ERWARTEN, ENDLICH DORT A NZUKOMMEN: IMMERHIN IST DAS HOCHSEEANGELN EIN ECHTES ABENTEUER – UND VERSPRICHT EINEN GANZ

Foto: Pepe Lange

BE SONDEREN FA NG.

Von Marc Larsson-Ohm

Wer nun glaubt, man müsse im Besitz eines Fischereischeins sein, um an einer Angeltour mit der „Einigkeit“ teilnehmen zu können, der irrt: „Da wir als Fachleute mit dabei sind, garantieren wir auch bei Anfängern stets den waidgerechten Fang. Oft ist es allerdings so, dass unsere Gäste nach einer solchen Tour vom Fischen „infiziert“ worden sind und daheim den Fischereischein machen – den sie uns dann beim nächsten Mal ganz stolz präsentieren“, schmunzelt Thomas Deutsch.  Infos unter www.ms-einigkeit.de

Foto: Pepe Lange

V

on Heiligenhafen aus bietet der Kapitän erfahrenen Anglern und auch Anfängern die Möglichkeit, in den tiefen Gewässern der Ostsee auf die Jagd nach einer besonders schmackhaften Beute zu gehen: Im Idealfall zappelt am Haken nämlich der köstliche Dorsch, eine echte Delikatesse für Fischliebhaber. „Zwar wird gelegentlich auch Plattfisch geangelt, doch das ist meist fast ein wenig langweilig. Beim Dorschfang dagegen muss man deutlich aktiver sein und mit dem Köder den Fisch regelrecht anlocken. Das ist dann schon eine kleine Herausforderung für unsere Gäste“, schmunzelt Thomas Deutsch.

Er muss es wissen, denn der Mann am Steuer hat die Fischerei von der Pike auf gelernt. Auf die Ausbildung zum Fischwirt folgten der Meisterbrief und das Kapitänspatent. „Danach bin ich erst einmal zehn Jahre als Berufsfischer tätig gewesen, bevor ich dann die „Einigkeit“ gekauft habe, mit der ich nun schon seit etwa 25 Jahren Angeltouren anbiete.“ Dass 20 Meter lange und 5,40 Meter breite Schiff wurde 1951 gebaut und ist zunächst als reiner Fischkutter im Einsatz gewesen, bevor es später für die Hochseeangelei umgerüstet wurde.

Unzählige Passagiere haben inzwischen die ganz besondere Atmosphäre auf der „Einigkeit“ genossen. Dabei kommen die Fisch-Fans aus der ganzen Bundesrepublik in den Norden, und auch aus Österreich und Luxemburg hat es schon Angel-Begeisterte an die Ostsee gezogen. Ihre Ausrüstung bringen sie in der Regel mit an Bord, „aber zum Beispiel für Gruppentouren, etwa als Betriebsausflug, halten wir auch entsprechendes Equipment bereit, so dass dem gemeinsamen Spaß nichts im Wege steht.“ Wenn das Schiff am frühen Morgen in Heiligenhafen startet, dauert es eineinhalb bis zwei Stunden, bis Thomas Deutsch mit seinen Gästen im Fanggebiet ankommt. Dann haben die Angler rund vier Stunden Zeit, der Ostsee einen hoffentlich stattlichen Fang zu entlocken, bevor es wieder in Richtung Heimathafen geht. Auf der Rücktour steht neben allerlei Fachsimpelei und Klönschnack im beheizten Aufenthaltsraum auch die perfekte Verarbeitung des gefangenen Fisches auf der Agenda: „Unser Decksmann gibt den Gästen viele Tipps und verrät allerlei Tricks, wie man den Fisch optimal filetiert“, erklärt der Kapitän.

Thomas Deutsch selbst ist übrigens auch erklärter Dorsch-Fan: „Das ist für mich wie mit Schnitzel oder Kotelett, das kann ich eigentlich jeden Tag essen!“

Foto: Pepe Lange

Mit der Rute auf hoher See

Unter diesem gemeinsamen Dach informiert die heimische Fischerei über ihre Themen: Von der Krabben- bis zur Binnenfischerei, von Aquakultur bis Angeltourismus, von den Teichwirten bis zu den Küstenfischern – das alles ist die Fischerei Schleswig-Holsteins. Vielseitig sind auch die zahlreichen Aspekte rund um die Branche: Fischer als Beruf, Anreize für NachwuchsfischerInnen, Freizeitangeln als wachsender Trend, Fischerei als Kulturgut, Nachhaltigkeit in der Erzeugung – aber natürlich auch Fischgenuss und Regionalität. Ob Muscheln oder Hering, Garnelen oder Karpfen, Dorsch oder Plattfisch: Kein echter Norden ohne Fisch. Kein echter Norden ohne Fischerei. www.wir-fischen.sh

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

41

Mode & Schönheit

Dress for Success Unsere Kleidung spielt in allen Bereichen des Lebens eine große Rolle, nirgends ist sie jedoch so wichtig wie im Berufsalltag. Wer im Business erfolgreich sein will, sollte sich seiner Außenwirkung bewusst sein: Denn gute Kleidung wirkt seriös, souverän und kompetent. Und nicht nur das: Unsere Kleidung beeinflusst auch unsere Persönlichkeit. Anders als in Jeans und Kapuzen-Pulli, nehmen wir uns selbst in förmlicher Kleidung ernster und verhalten uns auch so.

Welche Business-Kleidung man tragen sollte, hängt von dem Beruf ab, den man ausübt. Unabdingbar sind die richtige Passform und Gepflegtheit, ruhige Farbkombinationen und glatte Stoffe. Ein lässiges Shirt, bunte Accessoires oder eine tolle Tasche

© Soyaconcept

sorgen für den modischen Touch.

42 l e b e n s a r t 07|2019

|

Anzeigenspezial

Mode Highlight Fashion & Food Messe im Stadtpark Norderstedt 17. und 18. August Schwungvolle Mode, schöne Models und blumengeschmückte Gastgärten – die Mode-Messe „Fashion & Food“ verbreitet Sommerstimmung im Norderstedter Stadtpark. Wegen des großen Erfolgs finden die Modenschauen dieses Jahr sogar an beiden Messetagen (jeweils um 12 und 15 Uhr) statt. Aussteller aus verschiedenen Ländern präsentieren u.a. italienische Mode, Bio-Mode, verschiedene Damen- und Herrentextilien sowie Accessoires rund um Tücher, Schals und Kopfbedeckungen, Gürtel, Leder und mehr. Außerdem finden Besucher eine große Auswahl an Gold- und Silberschmuck sowie Uhren und Dekoartikel. Auch Angebote für Beauty, Styling, Fitness und Wellness

stehen zur Auswahl. Für Kinder gibt es farbenfrohe und hochwertige Baby- und Kinderkleidung aus Handarbeit. Die 300 m lange Seepromenade sorgt unterdessen mit einer lebendigen Atmosphäre, kulinarischen Hot Spots, der Sektbar mit Seeblick und wunderschönen Pflanzdekorationen für eine unvergessliche Stimmung.

 Fashion & Food Messe

17.-18. August, Sa 10-19 Uhr, So 10-18 Uhr Norderstedter Stadtpark (Seepromenade) www.fashion-norderstedt.de

Neue Schaffenskraft Die Goldschmiede GÖDEKE begrüßt ein neues Gesicht im Team: Seit Anfang August gehört Juliana Skowasch zu den kreativen Köpfen (und Händen) des Traditionshauses in Ahrensburg. Nach einem sehr erfolgreichen Praktikum im Frühjahr, das bereits viel Zuspruch brachte, absolviert sie nun eine Ausbildung zur Goldschmiedin. Durch die Kombination von Spontaneität, Genauigkeit und ihre Art, Aufgaben zu erkennen und umzusetzen, passt Juliana Skowasch perfekt in das Team.

Ursprünglich dachte Juliana, sie würde beruflich in den Bereich Architektur gehen. Doch nach ihrer Jahresarbeit zum Thema „Kopfschmuck“ wurde sie von vielen gefragt, ob sie nicht etwas mit Schmuck machen wolle – ein klares Kompliment und Zeichen in Richtung Goldschmiede-Ausbildung. Jetzt freut sich die junge Frau auf ihre vielseitigen neuen Aufgaben. KundInnen dürfen sich wiederum auf viel neue Schaffenskraft und Kreativität gepaart mit dem Fachwissen der Schmuckexperten freuen.

Juliana Skowasch ist das neue Gesicht im Expertenteam der Goldschmiede GÖDEKE. Anfang August hat sie ihre Ausbildung zur Goldschmiedin begonnen und freut sich jetzt auf viele Herausforderungen.

- Familientradition seit 1929 -

seit

qualitÄt

in material, verarbeitung, beratung

Bei GÖDEKE werden Edelsteine, Gold, Silber, Platin und Palladium verarbeitet. Restaurierungen, Reparaturen und Umarbeitungen gehören ebenfalls zum Spektrum der Spezialisten.

 Goldschmiede GÖDEKE

Kaiser-Wilhelm-Allee 2, Ahrensburg Tel. 04102 / 59858, www.goedeke-goldschmiede.de

90 jahren

di. - fr. 09:00 - 13:00uhr & 15:00 - 18:30uhr sa. 10:00 - 13:00uhr m o n ta g f r e i e r ta g

Kaiser-wilhelm-allee 2 · 22926 Ahrensburg · 04102 - 59858 goedeke-goldschmiede@gmx.de · goedeke-goldschmiede.de

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

43

Mode & Schönheit

Neustart für die Haut Seit Jahren sorgt StriVectin® für Innovationen im Bereich der klinischen Hautpflege. Dank ständiger Weiterentwicklung des eigenen Wirkstoffes NIA-114 ist jetzt die hochwirksame „Glycolic Skin Reset Mask“ entstanden. Darin wird das patentierte NIA-114 Molekül mit hautverbessernden Säuren kombiniert, was abgestorbene Hautschuppen entfernt und neuer Haut Platz macht. Die „Glycolic Skin Reset Mask“ bewirkt so maximale Ergebnisse bei minimaler Hautreizung – faltenfrei in nur fünf Minuten. © Adobe Stock/deagreez

 www.strivectin.com

Ab August sind feine Kaschmirpullover und -cardigans von REPEAT sowie neue Teile bis Größe 46 vorrätig.

MODE + ACCESSOIRES

NEUE FRÜHJAHRS / SOMMERKOLLEKTION 2019 neue herbst/Winter-kollektion 2019

Cashmere Love

Niendorfer Marktplatz 12 · 22459 Hamburg Telefon 040 / 55 00 66 88 Montag bis Freitag 10 bis 18 Uhr Samstag 10 bis 14 Uhr

www.freudenhaus-niendorf.de 44 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Der August verspricht uns zwar noch ein paar warme Sommertage, doch so langsam kehrt die Gemütlichkeit des Herbstes ein – und der verändert auch die Mode. Jetzt wird es Zeit für weichen Strick, wärmende Jacken und schöne Accessoires wie Tücher und Schals. Pünktlich dazu zeigt das freudenhaus! in Hamburg-Niendorf hochwertigen Kaschmir von REPEAT und feinen Strick von MIA MAI und ESISTO. Im Outdoor-Bereich ist die Kollektion von MILESTONE mit super modischen und funktionalen Jacken und Mänteln hinzugekommen.

 freudenhaus!

Niendorfer Marktplatz 12, Hamburg-Niendorf Tel. 040 / 55006688, www.freudenhaus-niendorf.de

Fahrspaß im Sommer Seit 1986 ist SWOBODA-Fahrzeugkultur im beschaulichen Ort Kalleby, an der schönen Flensburger Förde beheimatet. Damals gründete Jürgen Swoboda hier seinen Restaurierungsbetrieb für klassische Fahrzeuge. Seither restauriert das Unternehmen historische Autos, wobei besonderer Wert auf hohe Qualität und den originalen Erhaltungszustand der Fahrzeuge gelegt wird. Neben der Teil- und Komplettrestaurierung wartet und pflegt die Werkstatt ca. 800 Kundenfahrzeuge. Die hauseigene Polsterei und Sattlerei stellt Sitze, Cabrio-Dächer und Interieur im Originalzustand wieder her. Im Karosseriebau werden Abschnitts- und Vollrestaurationen, Reparaturen von Unfall- und sonstigen Schäden in alter Handwerkstradition durchgeführt. Der Fahrzeughandel profitiert von über 30 Jahren Erfahrung. Der eigene Onlineshop und der stationäre Verkauf vor Ort versorgen den Kunden mit Autopflegeprodukten, Ersatzteilen, Kfz-Zubehör sowie viel Expertise im Bereich der Pflege klassischer Fahrzeuge. Doch SWOBODA-Fahrzeugkultur besitzt nicht nur den Restaurierungsbetrieb und die Shops, sondern stattet den Fahrer auch mit Kleidung und Fahrerbedarf aus.

Der DRIVESTYLE100 bietet alles, was das Fahrerherz begehrt. Die Boutique auf dem alten Nielsen-Hof in Kalleby hält u.a. eine Kollektion von hochwertigen Heinz Bauer Lederjacken für den Kunden bereit. Diese Jacken bestechen durch eine exquisite Verarbeitungsqualität von Hand und bestes Leder. Hervorzuheben ist die besondere Cabrio-Jacke mit integriertem Windschott. Darüber hinaus finden Kunden hier auch Fahrerhandschuhe der Firma Röckel, sportliche und klassische Fahrerschuhe von verschiedenen Herstellern, Cabrio-Tücher sowie weitere hochwertige und nützliche Textilien und Accessoires. Jeder Artikel wurde liebevoll für den Fahrer und die Fahrerin ausgesucht.

„Reduzierte Einzelteile aus der Lederjacken-Manufaktur Heinz Bauer“

Swoboda-Fahrzeugkultur & Drivestyle100 Jürgen Swoboda Kalleby 22 I 24972 Steinbergkirche Tel. 04632 / 1543 www.swoboda-fahrzeugkultur.de www.drivestyle100.de Öffnungszeiten Mo. – Fr. 7.30 - 16.00 Uhr I Sa. 10.00 - 15.00 Uhr

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

45

© Adobe Stock/Jacob Lund

Fit & gesund

G

länzendes, geschmeidi­ ges und kraftvolles Haar – davon träumt jeder. Schon im Altertum symbolisierte das Haar Vitalität, Gesundheit und Kraft.

Darüber hinaus ist es ein Spiegel der physischen und mentalen Gesundheit. Doch gesundes Haarwachstum beginnt bei der Pflege der Kopfhaut.

Die Haut ist das größte Organ des Menschen.

Die Kopfhaut zählt zu den empfindlichen Körperregionen und übt einen erheblichen Einfluss auf die Entwicklung und das Wachstum der Haare aus. Sie besteht aus drei Hautschichten und dient dem Schutz des Kopfes.

Dabei reguliert sie Wasserhaushalt und Körpertemperatur und ist zusätzlich an der Sinneswahrnehmung beteiligt. Doch viele Menschen leiden unter irritierten oder sensiblen Kopfhautzuständen, ihre Kopfhaut ist trocken oder neigt zu vermehrter Talgproduktion und Schuppenbildung.

© Adobe Stock/Subbotina Anna.

Trocken oder fettig?

Viele Menschen leiden insbesondere im Sommer an trockener Kopfhaut. Wie die Haut am Rest des Körpers wird auch die Kopfhaut durch hohe Temperaturen und trockene Luft stark beansprucht. Oft reagiert sie mit übermäßiger Verhornung und es bilden sich feine, weiße trockene Schuppen. Gleichzeitig kann das Haar durch externe Einflüsse trocken werden und sich strohig anfühlen. Hier sollte neben einem sanften Shampoo auch ein beruhigendes Tonikum zum Einsatz kommen. Dabei sollte man stets darauf achten, dass die

Produkte milde Waschsubstanzen enthalten und nur wenige bis keine Schaumbildner, die das Haar zusätzlich austrocknen. Wer zu einer öligen Haut neigt, ist häufiger von fettigen Kopfschuppen betroffen. Der Grund: Durch die übermäßige Aktivität der Talgdrüsen können sich Hefepilze des Stammes Malassezia furfur vom übermäßigen Talg besonders gut ernähren. Zudem bildet dieser eine anaerobe Umgebung und schafft auf diese Weise ideale Bedingungen zur Vermehrung. So kann sich die Population der Mikroorganismen um bis zu 45 bis 75 Prozent erhöhen. Es entstehen gelbliche, fettige Kopfschuppen, die oft von Rötungen und Juckreiz begleitet werden. Das Haar ist fettig. Spezielle Wirkstoffe wie Ketoconazol oder Zink-Pyrithion und Shampoos mit einem Peeling-Effekt beseitigen die hartnäckigen Flocken und wirken dabei gleichzeitig entzündungshemmend und juckreizlindernd. (medicalpress.de)

© Adobe Stock/Zdenka Darula

Mit Haut und Haar

Fit & gesund

Schnellere Hilfe bei Kopfweh

aber nicht nur schneller, sondern auch stärker. Laut einer Übersichtsarbeit lässt sich durch den Zusatz von 100 mg Koffein ein Effekt erreichen, der annähernd einer Verdopplung der Dosis von Wirkstoffen wie ASS oder Paracetamol entspricht. (djd)

I M M E R B E R E I T: D A S S O L LT E A L L E S IN DIE HAUSAPOTHEKE

RICHTIG EINSTIMMEN UND GUT SCHLAFEN

Nicht immer haben Kopfschmerzgeplagte Zeit zum Ausruhen. Viele helfen sich dann mit rezeptfreien Schmerzmitteln.

© djd/Neurexan/Getty

© djd/Hermes Arzneimittel

Erkältet, verletzt, den Magen verdorben: Eine gut sortierte Hausapotheke ist häufig der Retter in der Not. Die nachfolgenden Mittel und Utensilien sollten in jeder gut sortierten Hausapotheke vorhanden sein: • Salbe oder Gel gegen Prellungen, Zerrungen und Verstauchungen • Schmerzmittel gegen Kopfschmerzen oder Magenkrämpfe • Medikamente gegen Erkältungskrankheiten wie Halsschmerztabletten, Schnupfenspray, Schleimlöser • Mittel für Verdauungsprobleme wie Sodbrennen, Magenkrämpfe, Blähungen, Übelkeit, Verstopfung oder Durchfall • Desinfektionsmittel zur Behandlung von Schnitt-, Brand- oder Schürfwunden • Präparat zum Auftragen bei juckenden Insektenstichen • Fieberthermometer, Gummihandschuhe, Pinzette, Zeckenzange, Wärmflasche • Sterile Wundauflagen und Verbandsmaterial wie Pflaster, Kompressen und elastische Binden • Erste-Hilfe-Anleitung und Notfallnummern für den Ernstfall (djd)

© djd/Sanofi/Thomapyrin

Kopfschmerzen sind in Deutschland ein echtes Volksleiden. So gaben bei einer repräsentativen Umfrage der Deutschen Migräne- und Kopfschmerzgesellschaft vier von zehn Jugendlichen und Erwachsenen an, in den letzten sechs Monaten wenigstens einmal an Kopfschmerzen gelitten zu haben. Die Mehrzahl der Betroffenen plagte sich an ein bis drei Tagen im Monat mit den Beschwerden herum. Nur die Hälfte von ihnen suchte einen Arzt auf, viele setzen auf rezeptfreie Schmerzmittel (Analgetika). Dabei kommt es Betroffenen insbesondere auf eine möglichst schnelle Wirkung an. Großangelegte Kopfschmerzstudien konnten zeigen, dass Koffein-Kombinationen mit Acetylsalicylsäure (ASS) und Paracetamol 15 Minuten schneller wirken als ihre Einzelwirkstoffe.

Denn das Koffein blockiert zusätzlich die Weiterleitung der Schmerzsignale zum Gehirn und sorgt außerdem dafür, dass die Wirkstoffe unter Alltagsbedingungen schneller vom Körper aufgenommen werden. So empfiehlt etwa die deutsche Migräne- und Kopfschmerzgesellschaft die Dreierkombination aus ASS, Paracetamol und Koffein als Mittel der ersten Wahl bei Spannungskopfschmerzen und Migräne. Auch die Wirkung von Ibuprofen lässt sich durch Koffein verbessern. Bereits 15 Minuten nach der Einnahme kann die Kombination aus Koffein und Ibuprofen spürbar besser Schmerzen lindern als ihr Einzelwirkstoff „Ibuprofen 400 mg“. Das Koffein macht die Wirkung der Schmerzmittel

Wer nach einem anstrengenden Tag völlig gestresst ins Bett sinkt, könnte mit dem Ein- und Durchschlafen Probleme haben. Grundsätzlich ist es hilfreich, sich allabendlich auf den Schlafprozess einzustimmen – etwa, indem man sich rechtzeitig vor dem Zubettgehen von allen Alltagsaktivitäten zurückzieht. So kann man den Tag bei einem Spaziergang ausklingen lassen oder bei einem heißen Entspannungsbad. Auch das Niederschreiben belastender Gedanken hilft dabei, in eine ausgeglichene Gemütslage zu kommen. Den Schlaf auf der Couch vor dem Fernseher sollte man übrigens vermeiden, da er sich Schlafexperten zufolge als Einschlafkiller erweisen kann. (djd)

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

47

Fit & gesund

Wie Zähneputzen die Welt ein bisschen besser macht Grüner Energie in Schweden hergestellt. In der gleichen Produktreihe erscheint zeitgleich der erste „grüne“ Zungenreiniger, folgen wird gegen Ende des Jahres der TePe MiniflosserTM. Der Biokunststoff für GOOD basiert auf Zuckerrohr (für den Griff der Zahnbürste und den Zungenreiniger) beziehungsweise zusätzlich aus Rizinus, dem Öl aus den Samen der Rizi-

nuspflanze (für die Borsten der Zahnbürste).

Die Herkunft und Verarbeitung der Rohstoffe zu Biokunststoff erfolgt ausschließlich über ausgewählte und zertifizierte Lieferanten. Beide Produkte werden von TePe in Schweden hergestellt. (medicalpress.de)

© TePe Good

Eine Zahnbürste, die die Welt ein bisschen besser machen soll: Mit TePe GOODTM schlägt TePe aus Malmö einen neuen Weg in Sachen Produktentwicklung ein. Denn GOOD ist die erste Zahnbürste des Unternehmens auf Basis nachwachsender Rohstoffe. Sie besteht aus hygienischem Biokunststoff, ist zu 95 Prozent klimaneutral und wird zu 100 Prozent mit

Die neue Zahnbürste und der neue Zungenreiniger der GOOD Linie bestehen aus Biokunststoff und werden nachhaltig produziert.

Schönes Lächeln und fester Biss – in nur wenigen Wochen In seiner Praxis bietet Zahnarzt Dr. Christoph Becker eine spezielle Implantationstechnik an. Im günstigsten Fall ist die Implantation in einer Sitzung abgeschlossen. Die Abdrücke für den Zahnersatz werden in der Regel sofort genommen. Dann wird der Zahnersatz im hauseigenen Labor angefertigt. Möglich macht diese kurze Behandlungszeit das MIMI-Verfahren. Das Kürzel MIMI steht für „minimal-invasive Methode der Implantation“, also für einen möglichst kleinen Eingriff. Im Gegensatz zum konventionellen Implantations-Verfahren wird die Schleimhaut weder geöffnet, noch vom Knochen gelöst und nach Einbringen des Implantates wieder zugenäht. „Vielmehr wird das Zahnfleisch mit einem speziellen Bohrer auseinander gedrückt und der Knochen gedehnt. In den Bohrkanal wird das etwas breitere Implantat eingesetzt“, erläutert Dr. Becker das Verfahren. Der Halt verstärkt sich im Laufe der Zeit, da die Knochenfasern die keramische Oberfläche des Implantates durchdringen. Die Vorteile: Schmerzen oder Schwellungen werden weitgehend vermieden, es kommt seltener zu Infektionen und die PatientInnen können schon am nächsten Tag ihren Alltag wieder aufnehmen. Dazu ist das MIMI-Verfahren deutlich preiswerter als das konventionelle Verfahren. Optimiert wird die Planung der Behandlung durch den Einsatz eines modernen Computertomographen im Hause, der 3D-Bilder liefert. PatientInnen, die sich für das MIMI-Verfahren entscheiden, werden vorab ausführlich über die Behandlung aufgeklärt. In seiner Praxis bietet Dr. Becker die MIMIMethode seit Jahren an, und darüber hinaus auch das gesamte zahnmedizinische Spektrum.

48 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Zahnarzt Dr. Christoph Becker bietet die “MIMI”-Methode an: „Eine sehr schöne und nahezu schmerzarme Methode schlecht sitzende Prothesen zu fixieren, ist die Verwendung von Kugelimplantaten, die mit der MIMI-Methode (Minimal-Invasive-Methode der Implantation) eingesetzt werden. Die Implantation dauert in der Regel nur wenige Minuten pro Implantat. Schwellungen und Schmerzen sind eher unbekannt und die PatientInnen nehmen am nächsten Tag wieder ihren Alltag auf. Die Behandlung ist nach einem Tag abgeschlossen. In den darauffolgenden acht Wochen müssen die Implantate weitestgehend geschont werden. Durch den reduzierten Behandlungsaufwand sind die Behandlungskosten deutlich geringer.”

 Zahnarztpraxis Dr. Christoph Becker Eidelstedter Weg 24 20255 Hamburg-Eimsbüttel Tel. 040 / 5602626 Termine nach Vereinbarung www.zahnarztpraxis-eimsbuettel.com

Gerade Zähne bei Erwachsenen?

Mit dem Inman Aligner in wenigen Wochen möglich!

INMAN ALIGNER Schnell zum schönen...

Lächeln!

Eine Zahnspange im Erwachsenenalter?

Für Autorin Rebecca Schwab kam das nicht in Frage, bis sie von einer neuen Methode aus Amerika erfahren hat.

Der Inman Aligner ver­ spricht gerade Zähne in wenigen Wochen.

Ein Selbstversuch ...

„Ich war begeistert, wie schnell meine Zähne schön und gerade wurden. Dass ich keine feste Klammer brauchte, hat mich riesig gefreut.

von Rebecca Schwab Je schiefer meine Zähne über die Jahre geworden waren, desto mehr war auch mein Selbstbewusstsein ins Wanken geraten. Auf Fotos lächeln, das wollte ich inzwischen nicht mehr und auch in alltäglichen Gesprächen versuchte ich immer häufiger, meine Zähne zu verbergen. Als erwachsene Frau, die mitten im Berufsleben steht und bereits Mutter ist, war eine langwierige Behandlung mit einer festen Zahnspange für mich keine Option.

Die Zahnspangenalternative Bei meiner Recherche nach Alternativen bin ich schließlich auf den Inman Aligner gestoßen, eine herausnehmbare Apparatur, die eine Begradigung der Frontzähne binnen 6 bis 16 Wochen realisieren soll. Nach einem ausführlichen Beratungsgespräch mit Zahnarzt Dr. Jens Nolte, der diese Methode in Dänemark und England kennengelernt und in Deutschland populär gemacht hat, stand mein Entschluss für die Behandlung fest. Die Kosten erschienen mir im Vergleich zu anderen Methoden gering, ebenso die Dauer der Behandlung. Nach ersten Untersuchungen wurden Abdrücke meines Ober- und Unterkiefers erstellt. Anhand dieser wurde ein Inman Aligner individuell für mich gefertigt. Nach wenigen Wochen konnte die Behandlung beginnen.

verrutschen konnte, wurden zuvor kleine Kunststoffhaken auf zwei meiner Schneidezähne aufgeklebt. Diese Anker waren auf die Farbe meiner Zähne abgestimmt und auf den ersten Blick nicht zu erkennen. Getragen wird der Inman Aligner am Tag und in der Nacht.

Vier Stunden darf und soll er herausgenommen werden. Beim Essen, während Konferenzen und für Fotoshootings ließ ich den Inman Aligner, ohne schlechtes Gewissen, in der mitgelieferten Aufbewahrungsbox. Auf den Behandlungsverlauf hatte dies keinen negativen Einfluss. Gereinigt wird die Apparatur mit Wasser und einer herkömmlichen Zahnbürste, was keinen großen Aufwand darstellt.

Alle zwei Wochen ging ich zur Kontrolle in die Zahnarztpraxis. Über den schnellen Erfolg war ich erstaunt. Anhand von Fotos, die in der Praxis bei jedem Besuch gefertigt wurden, konnte ich den Fortschritt verfolgen.

Nach zehn Wochen war das Endergebnis erreicht. Meine Zähne waren in die gewünschte Position gerückt. Nun wurde hinter den Frontzähnen ein dünner Draht – der Retainer – aufgeklebt, der verhindern soll, dass sich die Zähne wieder in die alte Position verschieben.

Fazit: Für eine ästhetische Begradigung der Frontzähne ist der Inman Aligner eine schnelle, praktische und günstige Lösung.

Der Inman Aligner ist die perfekte Lösung für die Begradigung Ihrer Frontzähne.

Er ist sehr schnell, sehr sicher und günstig im Vergleich zu anderen Systemen.

Vorher…

…nach nur 10 Wochen Dr. Jens Nolte | Zahnarzt

Am Landratspark 1 · 23795 Bad Segeberg Tel. 04551 / 968561 info@DrNolte.de | www.DrNolte.de www.inman-aligner.de

Dr. Harry Fritz | Zahnarzt

Mühlendamm 7 · 23552 Lübeck Tel. 0451 / 795777 · info@zahnwerk-luebeck.de

DR. KONSTANZE BEHRENS

Zahnärztin Schlüsselbuden 10 - 12 · 23552 Lübeck Tel: 0451 77743 · Fax: 0451 707 3534 termine@dr-k-behrens.de www.dr-k-behrens.de

Leichte Handhabung Das Einsetzen und Herausnehmen der Apparatur ging mir leicht von der Hand. Damit der Inman Aligner während des Tragens nicht

Hanseatische Zahn Manufaktur GmbH Breite Straße 95-97 · 23552 Lübeck Tel. 0451 / 7907041 · Fax 0451 / 7907046 info@hanse-zahn.de · www.hanse-zahn.de

 Infos unter: www.inman-aligner.de

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

49

Willkommen auf der Buddha & Balance

Den Blick

auf das Gute richten

Die Gesundheitsmesse „Buddha & Balance“ ist eine wahre Herzensange­ legenheit. Sie ist ein Magnet für alle, die den Stress draußen lassen und sich mal wieder Zeit für das eigene Ich nehmen möchten.

Die Messe „Buddha & Balance“ steht in diesem Jahr unter dem Motto „Lebendigkeit und Lebenslust“.

Das Motto „Lebendigkeit und Lebenslust“ lädt dazu ein, Herz und Arme zu öffnen, fröhlich zu sein und Lebendigkeit auszustrahlen. Mehr als 40 Aussteller sind vor Ort und präsentieren ihr Wissen aus verschiedenen Bereichen. Unter anderem geht es dabei um die Themen energetische Behandlungen, Tarot-Karten, Akasha-Chroniken, Sandcoaching oder auch Familienaufstellungen.

Harmonisierende Feng Shui-, Ernährungsund Rückenexperten sorgen für verblüffende Erkenntnisse. Als Specialguests glänzen zwei Autorinnen vom Schirner Verlag. Die offizielle Eröffnung der Messe findet um 11.15 Uhr statt. Und die BesucherInnen dürfen gespannt sein, denn es gibt eine kleine Überraschung!

 7.+ 8.9., 11-17 Uhr, Appen, Bürgerhaus, Hauptstr. 79, www.buddha-and-balance.de

Yogische Numerologie Wir beschäftigen uns täglich mit allem Möglichen. Lenken uns ab.

Doch wenn all dieser Lärm aufhört, wenn wir einmal ganz still sind, dann stellen wir uns die Fragen: „Wer bin ich wirklich?“, „Wie finde ich Erfüllung?“ In der yogischen Numerologie geht es um das Potenzial, das in uns Menschen liegt und wie es sich darstellt, wenn wir dieses in höchster Form (er)leben. Wir werden durch den Einblick in unsere Gaben tief in unserer Seele berührt. Barbara Teßmer ist Lehrerin für Meditation, spirituelle Heilkunde und yogische Numerologie und steht mit all ihrem Wissen den BesucherInnen der Messe Buddha & Balance

Vortra Yog Sa., 7ische Numg: .9.19 e um 1 rologie, 2.15 Uhr

Yogische Numerologie Reiki • Besprechen Meditation

Barbara Teßmer • Dorfstr. 19 25489 Haselau • Tel. 04122 - 8 17 22

www.stille-und-glueck.de 50 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

am 7. und 8. September in Appen bereit. Am Samstag um 12.15 Uhr hält sie einen spannenden Vortrag über ihre eigene Suche nach Antworten in Indien und dem Finden der yogischen Numerologie.

 Barbara Teßmer, Lehrerin für Meditation spirituelle Heilkunde, yogische Numerologie Dorfstr. 19., Haselau, Tel. 04122 / 817 22 www.stille-und-glueck.de

Barbara Teßmer hält auf der Buddha & Balance einen spannenden Vortrag über ihre Reise nach Indien zu den Palmblattbibliotheken.

Heilung auf allen Ebenen

Spirituelle Reise nach Glastonbury, Avebury und Cornwall in Südengland vom 18. bis 28.Oktober 2019 Komme auf dieser Reise in tiefe Verbindung mit Deinen Heil- und Herzchakra Energien.

Heilsames:

Wir besuchen:

• • • •

• • • • • • •

Einweihungen Meditationen Rituale u.v.m.

Anke Fröhlich hat die Fähigkeit, blockierende Herzensbrüche und Traumata aufzuspüren.

Glastonbury Tor Die weisse und die rote Quelle Chalice Well Tintagel St. Nectans Glenn St. Michaels Mount u.v.m

Alle Infos unter www.herzensoeffnung.net - info@herzensoeffnung.net Anke Fröhlich - Schwarzer Weg 16a - 22949 Ammersbek - 04532 503 88 23

Jeder Mensch wünscht sich ein glückliches und erfülltes Leben. Die gute Nachricht: Das ist für jeden möglich! Auch wenn Traumata oder Herzensbrüche aus der Vergangenheit das Hier und Jetzt belasten, so kann alles wieder ins rechte Licht gerückt werden. Anke Fröhlich ist Herzenstherapeutin und Diplom-Persönlichkeitstrainerin PF und kümmert sich um alle Menschen, die von einem dunklen Mindset wieder zurück zu einem kristallklaren Lebensgefühl kommen möchten. „Zusammen bringen wir persönliche Themen, seien sie beruflicher, persönlicher oder partnerschaftlicher Natur, wieder in den Frieden“, so Anke Fröhlich. „Ich ermutige meine Kunden, für sich einzustehen

und gebe ihnen Unterstützung, damit sie sich für Inspiration, Verstehen, Vergebung, Liebe und Verbindung öffnen können“, erklärt die Therapeutin, die am 7. und 8. September auf der Appener Buddha & Balance mit einem Stand vertreten ist. Hier informiert Anke Fröhlich auch gerne über die spirituelle Reise nach Somerset, Glastonbury, Avebury und Cornwall, die vom 18. bis 28.Oktober stattfindet und die TeilnehmerInnen an viele magische Orte führt.  Anke Fröhlich, Dipl. Persönlichkeitstrainerin PF, Herzenstherapeutin Schwarzer Weg 16 a, Ammersbek, Tel. 04532 / 5038823 www.herzensoeffnung.net

Shiatsu – Die tiefe Berührung Übersetzt bedeutet Shiatsu „Fingerdruck“ – eine etwas irreführende Übersetzung für diese aus Japan stammende Behandlungsmethode. Durch die Gewichtsverlagerung des eigenen Körpers sinken Shiatsu-Praktiker mit Daumen, Handballen, aber auch mit dem Knie oder Ellenbogen, in Muskeln, MeBirte Ernestus-Holtkamp ridiane oder blockierte Bereiche hat ihr Leben der japanischen Heilkunst Shiatsu der KlientInnen ein. Es geht dabei gewidmet. weniger um die physische Tiefe der Berührung. Eher darum, wie die behandelte Person, durch Kleidung hindurch, spürt, dass der Kontakt etwas in ihr bewegt. Sei es, damit Beschwerden wie Rückenschmerzen, Migräne, Schlafstörungen oder Verdauungsbeschwerden weniger belastend und einschränkend sind, oder damit mehr Ruhe in den PatientInnen entsteht. Nach der Theorie der Traditionellen Chinesischen Medizin ist der Mensch ein Gesamtkunstwerk aus Körper, Emotionen, Psyche und Energien. Damit arbeiten Shiatsu-Praktiker, auch wenn es erst einmal nach einer rein körperlichen Methode aussieht. Meist am Boden, auf einem Futon, bringt Shiatsu Bewegung in unser System und unterstützt so das Lösen von ungewünschten Blockaden. Daher ist Shiatsu bei einer Vielzahl von Beschwerden, aber auch bei der Vorbeugung und Gesunderhaltung, so wirksam und unterstützend. Wer neugierig geworden ist, kann sich am Stand der Schule für Shiatsu auf der Appener Messe „Buddha & Balance“ ausführlich informieren.

Shiatsu

BASISKURS A – DIE GRUNDLAGEN EINER SHIATSU-BEHANDLUNG 13. – 15. UND 20. – 22. SEPTEMBER 2019 mit Kerstin Rappenecker (Die Ausbildung ist GSD anerkannt!)

TAG DER OFFENEN TÜR 21. SEPTEMBER 2019 von 13 – 18 Uhr

in Planten und Blomen, Japanisches Teehaus Kommen Sie einfach vorbei und lernen Sie uns kennen!

SCHULE FÜR SHIATSU HAMBURG Schule der berührenden Künste

www.schule-fuer-shiatsu.de 040 4301885 | schule@fuer-shiatsu.de

 Schule für Shiatsu, Hamburg, Oelskersallee 33, Tel. 040 / 4301885 www.schule-fuer-shiatsu.de

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

51

Blütenmeer dank Herbststauden

Sie lassen den Garten bis in den Oktober hinein in bunten Farben erstrahlen: Herbststauden! Zu diesen Pflanzen gehö­ ren Storchschnabel oder Fetthenne, also Stauden, deren Blütezeit im Herbst ist.

Mit dem Pflanztermin hat der Name „Herbststaude“ nichts zu tun. Grundsätz­ lich bieten Frühling und Herbst die idealen Bedingungen für Neupflanzungen.

Welche Jahreszeit die bessere ist, hängt von der jeweiligen Pflanze und dem Standort ab.

Alle wichtigen Informationen hierzu erhält man von den Experten in den regionalen Gartenfachmärkten.

52 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

© Adobe Stock / M. Schuppich

Der Garten | im August

Der Garten | im August

Terrassengenuss bei jedem Wetter

Lösungen für die Terrasse – von der Markise bis zur Überdachung.

Gleißende Sonne oder Hamburger Nieselregen – der Sommer in Norddeutschland hat viele Facetten und bietet nicht immer optimale Voraussetzungen für uneingeschränkten Terrassengenuss.

Dabei sind es doch Erlebnisse wie der morgendliche Tee- oder Kaffeegenuss inmitten von fröhlichem Vogelgezwitscher und blühenden Pflanzen, Energietanken nach einem langen Arbeitstag, das Verweilen mit der Familie an sonnigen Nachmittagen sowie illustre Grillabende mit Freunden, die eine Terrasse zum Lieblingsplatz werden lassen.

Die Regentage können kommen Das Elmshorner Unternehmen C&L bietet Lösungen, mit denen Verwöhnmomente auf der Terrasse bei jedem Wetter möglich sind.

Eine Markise schützt vor direkter Sonneneinstrahlung und dank einer Überdachung zieht es einen auch an Regentagen auf die Terrasse.

Kombiniert mit der passenden Beschattung präsentiert sich die Erholungszone formschön und elegant bei jeder Wetterlage. Die Flucht ins Haus aufgrund von Regen, Wind

Perfekt für heiße Tage: Mit den vollautomatisch beweglichen Alulamellen lässt sich die Sonneneinstrahlung auf der Terrasse präzise dosieren.

oder gar zu starker Sonneneinstrahlung ist damit passé und dem Aufenthalt auf der Terrasse wird keine Grenze gesetzt.

Passend für jeden Bautyp Spezialisiert auf den Entwurf, die Planung und die Montage von individuellen Terrassenüberdachungen aus pulverbeschichtetem Aluminium und Glas, macht C&L so die Gestaltungsträume von Gartenbesitzern wahr.

Auf den Zentimeter genau planbar, passt sich jedes Terrassendach den unterschiedlichen Anforderungen und Häusertypen an. Reicht der Schutz von oben nicht aus, lässt sich das Terrassendach durch Seiten- und Öffnungselemente flexibel erweitern und im Handumdrehen in einen Kaltwintergarten verwandeln.

Dadurch wird die Terrasse rundum geschützt und die Gartensaison geht in die Verlängerung.

Sommersaison ganz einfach verlängern Die Liste der lieferbaren Extras umfasst außerdem ansprechende Beleuchtungssysteme, die im Kaltwintergarten nach Einbruch der Dunkelheit eine angenehme Atmosphäre schaffen. Heizstrahler machen das Gartenzimmer auch dann problemlos nutzbar, wenn die Außensaison spürbar beendet ist. Wie aus einem Guss rundet eine unter das Terrassendach montierte Markise die Wohnraumerweiterung ab. Die Angebotspalette der Markisenstoffe reicht von zahlreichen Farben, ob unifarben oder gestreift, bis hin zu einer großen Auswahl an Mustern. Nicht nur dekorativ, sondern auch nützlich, sorgen Markisen für ein angenehmes Klima und filtern bei starker Sonneneinstrahlung bis zu 95 Prozent der UV-Strahlen. Mit Funkmotor versehen, fahren sie ohne Kraftanstrengung aus und wieder ein.

Individuelle Lösungen begeistern Die Überdachungen sind hochwertig, langlebig, pflegeleicht, optisch filigran und modern, greifen die Architektur des Hauses auf und setzen ganz besondere Designakzente. „Unser Ziel ist es, unsere Kunden mit individuellen Lösungen und millimetergenauer Fertigung zu begeistern“, bringt Geschäftsführer Frank Luedke die Mission des Unternehmens auf den Punkt.

Wer das Gefühl unter einem Terrassendach zu sitzen selbst erleben und sich einen Eindruck von den verschiedenen Möglichkeiten verschaffen möchte, ist herzlich zu einem Besuch in den Ausstellungsräumen von C&L eingeladen.  C&L GmbH Harksheider Str. 6a, Hamburg-Poppenbüttel Tel. 040 / 57288134 www.cl-terrassendach.de Auch bei schlechtem Wetter das Gefühl von Draußensein genießen. Das ist möglich dank hochwertiger Terrassendächer und vieler nützlicher Extras.

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

53

© djd / www.xooon.de

Bauen | Wohnen | Renovieren

Der

Mìx macht’s

Mit einer passenden Inneneinrichtung kann jeder seiner Persönlichkeit Ausdruck verleihen. Allerdings funktioniert das nur selten mit fertig zusammengestellten Möbelserien. Vielmehr geht es darum, Materialien gekonnt zu mischen und damit die persönliche Handschrift zu zeigen.

Folgende Tipps für die individuelle Einrichtung führen zum Ziel:

Glattes Leder und Textil mischen Leder und Stoff passen sehr gut zueinander. In einem Wohnzimmer können sie einander prima ergänzen. Denkbar ist beispielsweise eine Couch aus hochwertigem Leder, daneben ein gemütlicher Stuhl mit Stoffbezug.

Holz trifft Metall Der Mix von warmem Holz und dem modernen Look von Metall bringt eine interessante Note ins Zuhause. Zu einem Sideboard aus wildem

54 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Eichenholz passen beispielsweise schwarze Metallprofile rund um Türen und Schubladen.

Friedliches Möbelmiteinander Wer die Möbel eines Designers, aber verschiedener Kollektionen nebeneinander aufstellt, sorgt für eine bunte Vielfalt, in der die einzelnen Stücke trotzdem miteinander harmonieren. Ein moderner Stuhl beispielsweise kann einen handwerklich soliden Tisch gut ergänzen.

Farbig ist das neue Grau Die Zeiten, in denen Polstermöbel einfarbig beige, grau oder schwarz waren, sind vorbei. Moderne Sofas bringen Farbe ins Spiel. Eine Couch in Lindgrün, Ockergelb oder Jeansblau wirkt wie ein ausgefallenes Designerstück, obwohl sie nicht unbedingt so teuer sein muss. (djd)

Bauen | Wohnen | Renovieren

Blick auf den Herbst

© New Africa / Adobe Stock

Noch ist der Sommer zu Gast im Norden.

Doch bereits im nächsten Monat klopft der Herbst schon an die Tür. Die Tage werden wieder dunkler und grau. Was draußen Fakt ist, muss noch lange nicht für drinnen gelten.

Der Einrichtungsfarbtrend für die stürmische Jahreszeit ist farbenfroh und leuchtend.

Orange Tiger Denkt man an den Herbst, hat man sofort das leuchtende Orange der Kürbisse vor Augen. Als „Orange Tiger“ bestimmt die Farbe nun auch Wohnräume. Kissen, Möbel oder freistehende Blickfänge wie ein farbenfrohes Kochzentrum in der Küche holen mit kräftigen, mediterranen Farbtönen die Helligkeit und Leichtigkeit des italienischen Sommers ins Haus - und das auch in der dunklen Jahreszeit.

Gelb in verschiedenen Abstufungen ist eine Trendfarbe des kommenden Herbstes.

Spicy-Gewürztöne

Stilvoll in Bordeaux

Auch Spicy-Gewürztöne wie „Senf-Gelb“, „Dark Cheddar“, „Honey“ oder „Chili Pepper“ sind stark im Kommen und verbreiten optimistische Stimmungen, die dem Herbst-Blues keine Chance lassen.

Charakterstarke Farben wie Bordeaux oder Merlot, ausgefallene Motive und neue Materialkompositionen werden zunehmend zum Ausdruck eines ganz persönlichen Lebensstils, der für ein stylisches, gemütliches Zuhause sorgt. (livingpress.de)

Best of Kleinanzeigen

Gestreifter Helfer Der geräumige Aufbewahrungskorb ist aufgrund seiner praktischen Größe vielseitig verwendbar. Ob Kinderzimmer, Garderobe oder Wohnzimmer – er gibt immer eine gute Figur ab.

Besonders gut eignet er sich wegen seiner eckigen Form als Regalkorb. Der Korb ist aus stabilem Canvas gefertigt und ist somit robust genug, um Allerlei aufzunehmen. Die Handhabung ist durch die eingelassenen Griffe denkbar einfach. Die Kanten sind durch eingearbeiteten Draht verstärkt und lassen ihn noch stabiler werden. Insgesamt ist der Aufbewahrungskorb ein praktisches und vor allen Dingen schön anzusehendes Accessoire zur Einrichtung. Maße: 30,5x30,5x30,5 cm.

Nicht in der Maschine waschen.

 www.kinderraeume.com

© kinder räume

Viele haben vermutlich selbst schon mal versucht, eine Kommode, Lampe oder die alte Münzsammlung auf einer Online-Plattform zu verkaufen – mit Erfolg oder auch nicht. Doch so freudig ein abgeschlossenes Geschäft ist, so skurril und herrlich komisch ist manches Mal die Unterhaltung zwischen Verkäufer und dem potenziellen Käufer. Die Bandbreite der Kommunikation reicht von verwirrenden Nachrichten und albernen Ausreden über schlimmen Rechtschreibfehlern bis hin zu zusammenhangslosen und völlig unnötigen Beleidigungen. Eine amüsante Auswahl dieser tagtäglich stattfindenden Konversationen sind im Buch „Best of Kleinanzeigen. Was isch letzte Preis?“ zusammengefasst.

 Best of Kleinanzeigen. Was isch letzte Preis? riva 2019, 208 S., 9,99 €.

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

55

Bauen | Wohnen | Renovieren

Vorsorgen statt Pumpen Wenn es Sommer wird in Norddeutschland, dann ist das nächste Gewitter nicht mehr weit entfernt. Die kleinen „Schäfchen“ am Himmel wachsen zu imposanten Wasserdampf-Bergen heran. Es huscht die nächste Kaltfront über den Atlantik und schon kann die Luft die Wassermengen nicht mehr halten. Sintflutartige Regenfälle rauschen dann hinab. Sommermonate sind Regenmonate – mehr als im November – und oft verantwortlich für nasse Keller.

Vorsorge treffen ist demnach wichtig. Auf dem Dach sollte man beginnen: Säubern und Instandsetzen der Regenrinnen, Rinnenraupen gegen Laub einlegen und Fallrohre vom Laub befreien. Weiter geht es auf dem Boden: Der einfachste Zugang des Wassers zum Keller sind die Außentreppen und Kellerfenster. Oft läuft das Wasser einfach die Stufen herab und flutet dann den Kellereingang. Simpler Trick: Einfach eine Steinreihe als Damm mit Zementmörtel vorm Treppen-Niedergang

Gewitter und starke Regenfälle gehören zum Sommer dazu. Mit einfachen Tricks und Material von kwp lassen sich Keller vor Überflutung schützen.

mauern, dann läuft das Wasser zukünftig daran vorbei. Die Kellerlichtschächte werden mit einer schräg angebrachten Glasscheibe geschützt. Weitere Ideen und viel Material sowie Pumpen gibt es bei kwp.

 kwp – Karl Waldemar Peters GmbH Saseler Chaussee 211, Hamburg Tel. 040 / 600196-0 www.kwp-homestore.de

Frisch und hell

mit Pastell

Dieser Wohntrend sorgt für pure Sommergefühle: Eiscremefarben bestimmen unter anderem 2019 den Style von Wohnzimmer, Küche & Co. Das gesamte Spektrum von Pastellfarben steht Dekorationsfreunden zur Verfügung. So sieht das Zuhause künftig nicht nur gemütlich, sondern auch richtig lecker aus.

Darf es ein bisschen Erdbeere, Zitrone oder Pistazie sein? Oder am besten gleich ein leckerer Früchte-Mix? Der frische Look in diesem Jahr lässt viele Lieblingssorten zu. Die Pastellfarben Rosa, Gelb und Mint machen sich hervorragend als Highlights in den eigenen vier Wänden. Gekonnt als Kissen, Decke, Lampe usw. in Szene gesetzt, können gleich mehrere „Eissorten“ zu Dekorationszwecken verwendet werden. Am besten gelingt dies, wenn ein schlichtes, ruhiges Grau oder Weiß als Grundfarbe die Wohnung durchzieht.

Wer vom Pastelltrend vollends überzeugt ist, verpasst auch seinen Wänden einen Eiscreme-Anstrich. Übrigens, Pastell ist nicht nur etwas für kleine Mädchen. Wer die Töne richtig zu kombinieren weiß, mit Goldelemente und hellen Möbeln spielt, erschafft für sein Heim ein stylisches Wohnambiente.

56 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

© artjafara / Adobe Stock

Frischer Farbmix

CH ERDA MUST NDERO ZUM S S ZU E PR I !

AUFEN VERK

ANZEIGE

JETZT

GERADE

TERRAZZA PURE Das kubische Glas-Terrassendach

Jetzt verlagert sich das Leben wieder nach draußen und Terrasse und Balkon werden zu den neuen Hotspots.

Was gibt es Schöneres, als sich nach einem anstrengenden Tag auf Terrasse oder Balkon zu entspannen? Während einen die Sonne an der Nase kitzelt, kann man den Augenblick genießen und die Seele baumeln lassen.

Nur leider kitzelt einen hier im Norden auch häufig der ein oder andere Regentropfen an der

Nase. Um unabhängig vom Wetter den Außenbereich zu genießen, bietet die Optimal Bautechnik GmbH vielfältige Lösungen an. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen findet als Top-Partner der Firma weinor aus Köln die jeweils perfekte, individuell passende Lösung. Dazu

gotex II und vielen weiteren Möglichkeiten findet jeder seine ganz persönliche Wohlfühloase. Hat man sich entschieden, gestaltet Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon.

kommen die Berater von Optimal Bautechnik GmbH gern zu den Kunden nach Hause und begutachten die Gegebenheiten vor Ort. Im Anschluss unterbreiten sie ein detailliertes Angebot, das sowohl Aufwand als auch Kosten berücksichtigt.

Auch ein Besuch in Schwentinen2 tal lohnt sich, denn auf 600 m gibt es dort vielfältige Inspiration: Zwischen Terrassendächern, Glasoasen, dem textilen Dach Plaza Viva, der Design-Markise Semina Life von weinor, der neuen Per-

Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen sowie Haustüren und Fenster ist auch bei Renovierung oder Modernisierung mit hochwertigen Bauelementen der richtige Ansprechpartner.

Optimal Bautechnik GmbH, Preetzer Chaussee 57 Schwentinental, Tel. 0431/13776 Büro Hamburg: Tel: 040 / 5 23 60 60 www.optimal-bautechnik.de

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

57

Aktuelle Ausstellungen

kunst | kultur | museen In seiner Sommerausstellung im Erdgeschoss zeigt das Ostholstein-Museum in Eutin rund 70 Werke des 1951 in Freiburg geborenen Malers Ralph Fleck, dessen kraftvolle Malerei auf Leinwand und Packpapier von abstrakt bis gegenständlich, von Landschaft bis Stillleben reicht.

Das Leben in der Stadt ist vielseitig: Hochhäuser und Parks, Straßenfluchten und Geschäfte prägen das urbane Leben ebenso wie Autos, LKWs, Menschen, Märkte und Müll. Indem Ralph Fleck diese Motive in Szene setzt, übt er

Alle Bilder: © Ralph Fleck

Ralph Fleck. Stadt.

Bis 25. August

Ralph Fleck – Stadion 5/X, 2006

Ralph Fleck – Castilia La Mancha 11/XI, 1992

jedoch in erster Linie keine gesellschafts- oder umweltpolitische Kritik; vielmehr erscheinen die Stadtbilder in all ihren Facetten wie ein Zustandsbericht, eine in Augenscheinnahme des täglichen Lebens, das der Künstler in Einzelaufnahmen herausgreift und beleuchtet.

Die in kräftigen Farben und pastosen Pinselstrichen gehaltenen modernen Bilder aus den Städten faszinieren den Betrachter nicht zuletzt aufgrund ihrer dreidimensionalen Anmutung in der Fläche: Großformatige Ansichten von Hochhäusern mit ihren zahlreichen Balkonen werden als Detail eines großen Ganzen dar-

gestellt, Straßenzüge aus der Vogelperspektive festgehalten. Dabei ist all diesen Bildern das kontrastreiche Zusammenspiel von Nähe und Distanz gemeinsam: Haben die einzelnen Werke aus der Nähe eine ganz eigene charakteristische Struktur aus Farbe und Duktus, gewinnen die Motive aus wachsender Distanz an Realität und werden zu einem Abbild unserer Wirklichkeit.

 Ostholstein-Museum

Schlossplatz 1, Eutin Di-Fr 11-17 Uhr, Sa + So 11-17 Uhr

Ralph Fleck – Paris 21/III, 2019

Ein Gang durch die moderne Kunst Das Museum of Modern Art in New York gehört zu den ersten Kunstmuseumsadressen weltweit. Das Buch „MoMa Highlights“ präsentiert aus der herausragenden Sammlung dieses einzigartigen Museums in chronologischer Reihenfolge 375 Meisterwerke aus den Jahren von 1867 bis 2017. Natürlich ist dabei nicht nur alles, was in der Kunst dieses Zeitraums Rang und Namen hat, sondern auch prägende Werke verschiedenster Stilrichtungen sind hier zu finden. Auf jeweils einer Seite gibt es eine Werkabbildung und einen eingehenden Kommentar. So kann man dieses eindrucksvolle Buch als kenntnisreiches Nachschlagewerk benutzen, mit ihm durch die Zeit und ihre Kunst reisen sowie seine Kenntnisse erweitern oder es als schönen Spaziergang durch einen Teil der Sammlung des MoMa ansehen – in jedem Fall aber sollten alle kunstsinnigen Menschen es in die Hand nehmen.

 MoMa Highlights. Schirmer/Mosel Verlag 2019, 408 S., 29,80 58 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Aktuelle Ausstellungen

Michael Ancher – Fischer am Meer an einem Sommerabend, 1888

Die vorzügliche Ausstellung führt ein Jahrhundert Malerei vor Augen – und damit einen Zeitraum, in dem sich die bedeutendsten künstlerischen Entwicklungen Bahn brachen, sei es die norwegische Romantik, seien es die neuesten realistischen Strömungen im Umkreis von Jozef Israëls, sei es die Vielzahl der stilistischen Spielarten zwischen Impressionismus und Expressionismus. In den Gemälden entdeckt man die neue Wahrnehmung der Küstenregionen an der Nordsee, die Veränderungen im Leben der Fischer und ihrer Familien an Land

und auf See, die Entdeckung des Strandes als gesellschaftliche Bühne um 1900 oder auch die Bedeutung von Licht in stimmungsvollen Interieurs und in der Natur. Mit hoher Sensibilität beobachteten die Maler den sozialen und wirtschaftlichen Wandel und schufen beeindruckende Bildzeugnisse.

 Museum Kunst der Westküste

Hauptstr. 1, Alkersum/Föhr Di-So 10-17 Uhr (bis 31.10. + 27.12.-12.1.), Di-So 12-17 Uhr (1.11.-22.12.)

Edvard Munch – Sommertag auf dem Anleger, 1888

© MKdW, Alkersum/Föhr

© MKdW, Alkersum/Föhr; Foto: Helmut Kunde

Als das Museum Kunst der Westküste am 31.

Juli 2009 eröffnete, konnte keiner ahnen, dass es zu einem so großen Erfolg werden und eine derart überwältigende und anhaltend steigende Besucherresonanz erfahren würde. Für dieses Jahr hat sich das MKdW-Team etwas ganz Besonderes für seine BesucherInnen überlegt.

Anlässlich des 10. Geburtstags präsentieren sie eine exzellente Auswahl an Meisterwerken aus der hochkarätigen Sammlung Kunst der Westküste – bereichert um herausragende Exponate aus bedeutenden nationalen und internationalen Museen und Privatsammlungen.

Das Museum Kunst der Westküste hat sich derjenigen Kunst verschrieben, die zwischen 1830 und 1930 im großartigen Landschaftsraum entlang der Küsten von Norwegen, Dänemark, Deutschland und Niederlande unter dem Generalthema „Meer und Küste“ entstanden ist.

Nun laden gleichsam die Künstler der Sammlung, darunter die Norweger Johan Christian Dahl und Edvard Munch, die dänischen Maler Anna Ancher und Peder Severin Krøyer, die Niederländer Piet Mondrian und Jan Toorop und die deutschen Künstler Max Liebermann und Otto Mueller, „Gäste“ nach Alkersum ein.

© SMK, The National Gallery of Denmark; Foto: Jacob Skou-Hansen

10 Jahre MKdW – Meisterwerke Bis 12. Januar 2020

Isaac Grünewald – Vom Badestrand, 1917

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

59

Aktuelle Ausstellungen

POPKISS 2019 Bis 31. August Die Galerie popstreet.shop aus Hamburg veranstaltet diese große Kunstausstellung mit Popart, Urbanart und Streetart im Varieté Heimat in Schleswig. Über 30 Kunstschaffende aus Skandinavien, den USA und Deutschland stellen dabei ihre Werke auf über 1.000 qm aus – wozu die Heimat nahezu komplett umstrukturiert wird. Ein neues Raum-im-Raum Konzept bietet Platz für die, mit über 300 Exponaten, wohl größte Ausstellung dieser Art in Deutschland. Unter den Kunstschaffenden befinden sich der bald 83-Jährige Altmeister der Popart, Mel Ramos, ebenso wie in der Kunstszene bekannte Streetartisten wie Alesh One, der „Nonnenmaler von St. Pauli“, sowie Talente wie Camilla Ramsrud aus Norwegen, die sich der Popart widmet. Eine Sonderausstellung mit dem Titel „Mein Herz ist keine Irrenanstalt“ widmet sich den Werken von Kunstschaffenden mit psychischer sowie körperlicher Erkrankung und Beeinträchtigung.

Im Rahmen der Ausstellung findet außerdem eine Charity mit dem Thema „Ein Kuss für den echten Norden“ statt. Hierfür werden Lippenstiftküsse von Prominenten und Privatpersonen vom Künstler MicArt63 über Schablonen

Steffen Kindt – Dänemark

in Airbrushtechnik und Spraypaint riesig vergrößert auf Leinwand gesprüht. Diese Liebeserklärung an unsere Region unterstützt einen guten Zweck: Ein Teil des Erlöses kommt dem Charitykonto mit dem Namen „Mein Herz ist keine Irrenanstalt“ zur Förderung von Künstlern und Ausstellungen zugute.

Das Begleitprogramm ist ebenso bunt wie ungewöhnlich: Kuchen und Kunst lässt an einem Sonntagnachmittag Gäste und Kunst-

Lesen Lesen Lesen

schaffende zwanglos aufeinandertreffen, ein Open Air-Kino zeigt PopArt beeinflusste Filme und schließlich stehen noch zwei Shows auf dem Programm: Michael Hatzius & Die Echse erläutern am 23. August die „Echsoterik“ und Altmeister Fips Asmussen zeigt in „Witze am laufenden Band“ am 31. August, was urbane, deutsche Komik ist.

 HEIMAT

Auf der Freiheit 86, Schleswig

Buchtipps von Heiko Buhr

Maylis de Kerangal

Karin Nohr

Gerhard Roth

Eine Welt in den Händen

Kieloben

Die Hölle ist leer – die Teufel sind alle hier

Die junge Paula Karst weiß nicht, was sie will, bis sie sich entschließt, Dekorationsmalerin zu werden. Dazu besucht sie in Brüssel eine Schule, wo sie Kate und Jonas, mit dem sie auch eine Wohnung teilt, kennenlernt. Sie verlieren sich nicht mehr aus den Augen, da Paula zunächst private Aufträge ausführt, dann zum Film kommt und schließlich bei der Nachbildung der Höhle von Lascaux mitarbeitet. Dieser sprachlich meisterhafte Roman ist so sinnlich, dass man Motive und Farben der beschriebenen Dekorationen mit geschlossenen Augen förmlich vor sich sieht.

Zwischen Inga und Mette, die eine Deutsche, die andere Norwegerin, scheint es auf den ersten Blick keine Verbindung zu geben. Aber nach und nach entdecken sie, das dem mitnichten so ist.

Dabei kommt Ingas Vater Richard sowie der Zeit des 2. Weltkriegs eine wichtige Rolle zu. Mehr sei hier nicht verraten, denn das Buch lebt von der Spannung des allmählichen Auftauchens der Vergangenheit. Die in Hamburg geborene Autorin hat Literaturwissenschaft und Psychologie studiert, eine Kombination, die sich in diesem einfühlsam erzählten Roman widerspiegelt.

Nach „Die Irrfahrt des Michael Aldrian“ ist auch der neue Roman des 1942 geborenen österreichischen Autors in Venedig angesiedelt. Dort lebt der Übersetzer Emil Lanz, der den Tod seiner Frau nicht verwinden kann. Er ist entschlossen, sich umzubringen, weshalb er sich auf die Suche nach einem geeigneten Ort dafür begibt. Nachdem er den gefunden hat, geschieht allerdings etwas Ungewöhnliches: Lanz beobachtet einen Mord, was wiederum zur Folge hat, dass er seinen Selbstmord nicht vollzieht. Roths Romane sind ein großartiges Lesevergnügen par excellence.

Suhrkamp Verlag 2019 270 S., 22 Euro

60 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Größenwahn Verlag 2019, 195 S., 17,99 Euro

S. Fischer Verlag 2019 68 S., 25 Euro

Aktuelle Ausstellungen

Spieglein, Spieglein Aktuelle Ausstellungen

Fotos:© Rainer Kurka

Spieglein, Spieglein Werke des Bildhauers Rainer Kurka 23. August bis 8. Dezember

Nabelschau, 2015

Bittersweet, 2011

Die weiblichen Terrakottafiguren des Bildhauers Rainer Kurka machen den Eindruck, als wären sie nach realen Vorbildern entstanden. Tatsächlich entspringen sie jedoch der Fantasie des Künstlers. Sie blicken die Betrachtenden auffordernd, nachdenklich oder melancholisch an. Manchmal sind gleich mehrere Gemütsregungen in den Gesichtern zu erkennen, die zusätzlich durch individuelle Details, wie Äderchen und Sommersprossen, faszinieren. Die Haltung der lebensgroßen Gestalten wirkt natürlich, nicht inszeniert.

Das Eisenkunstguss Museum in Büdelsdorf zeigt in der ersten Sonderausstellung seit der Wiedereröffnung 2016 ausgewählte Plastiken von Rainer Kurka.

Die jungen Frauen treten als künstlerische Intervention in der Dauerausstellung in einen spannenden Dialog mit den gusseisernen Personendenkmälern des 19. Jahrhunderts. Dabei werfen sie

Fragen nach der Darstellung des Menschen in der Kunst des 19. Jahrhunderts im Vergleich zu heute auf. Welche Rolle spielen Realität und Idealität, Eigen- und Fremdwahrnehmung?

Mit ihrer Platzierung in der Dauerausstellung und damit inmitten der gusseisernen Objekte des 19. Jahrhunderts bewirken die Arbeiten Kurkas einen bewussten Bruch. Der Vergleich zwischen den zeitgenössischen Plastiken und den Bildnissen des 19. Jahrhunderts sorgt für die Auseinandersetzung mit Zeitgeist, Zeitgeschmack und gesellschaftlichen Entwicklungen damals und heute.

Rainer Kurka

23.8.– 8.12.2019 Rai

ner

Kur ka, „

Spi

egl e

in,

Spi

egl e

 Eisenkunstguss Museum Büdelsdorf Ahlmannallee 5, Büdelsdorf Tel. 04331 / 4337022 www.landesmuseen.sh www.daseisen.de Di-So 12-17 Uhr

Anzeigenspezial

landesmuseen.sh/ekgm

in“

Meenos Wetterwelten

© AdobeStock/gorosi

Geht da noch was?

E

inen treffenden Titel für eine Kolumne zu finden, ist nicht immer einfach. Dieser fiel mir spontan ein und es sprudelten gleich Alternativen hinterher. „Von Opti- und von Pessimisten“ oder „Von der Kunst, Dinge schönzureden“. Nun soll die Wettervorhersage objektiv sein und darauf hat der Synoptiker tunlichst zu achten. Und doch: der Pessimist sieht „hier und da noch einzelne Schauer auftauchen“. Der Optimist belässt es bei „größtenteils und verbreitet trocken“.

Beides ist richtig, nichts ist schöngeredet. Wiederholt musste ich im Juli zu diesen Einschätzungen kommen. Von Haus aus Optimist änderte ich die Formulierungen, um keine Langeweile aufkommen zu lassen.

Anlass hierzu liefert das Wetter grundsätzlich ja nie und der Juli war ein Beweis hierfür. Das ist nicht untypisch für diesen Monat und doch mehrte sich im Monatswerdegang die Kernfrage „Geht da noch was in Sachen Sommer?“ Im Falle des Verlustängste mit sich tragenden Tonfalls mögen es eher Pessimisten gewesen sein, die ihr Anliegen an mich herangetragen haben. Die Frage funktioniert aber auch bei Optimisten - ohne Wortumstellung, es kommt lediglich auf das Timbre der Stimme an.

Mittlerweile dürfte es den Allermeisten bekannt sein, dass des Meteorologen Weitsicht sich mit aller Vorsicht an die 20 bis 30 Tage Grenze herantastet. Da ist allerdings so viel Statistik drin, also Erfahrung aus Vergangenheitswetter, dass man vorsichtig sein muss. Die vergangenen Augustjahre liefern nicht gerade das Zeug, eine notwendige klimatologisch meteorologische Antwort treffend zu formulieren. Es lässt sich aber feststellen, dass dieser Sommer bisher von reichlich Wechsellaune gezeichnet war und Gegensätzen. In Norddeutschland

62 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

war es lange Zeit im Juli im Vergleich zum klimatologischen Mittelwert zu kalt (minus zwei Grad), in Süddeutschland viel zu warm (plus drei Grad). Dieses Bild spiegelt die Unentschlossenheit wider. Soweit uns die Augen tragen und am zu erwartenden Geschehen Anfang August teilhaben lassen, zeichnet sich für den August keine stabile Hochsommerlage ab. Schon gar nicht eine “Omega“-lage, einem Muster der Höhenströmung, bei der die kühle Luft in großem Bogen um Mitteleuropa gelenkt wird. Das Ergebnis dieser Konstellation hatten wir zur Genüge in 2018 erfahren können. Auch ohne „Omega“ ist Sommer möglich, dann eben etwas instabiler. Es könnte dennoch Anfang August der Beginn einer sommerlichen Freundschaft werden – auch wenn man nie weiß, wie lange sie hält. Aber irgendwie geht da noch was!

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

Opitz Spitzen

JETZT BIS ZU 5.000 € ÜBER SCHWACKE/DAT FÜR IHREN GEBRAUCHTEN*

Bitte etwas schlauer!

Ü

ber das Einkaufen im Netz wird viel geredet, geschrieben, gelästert. Tatsache ist, dass alle kräftig mit dabei sind und wir Konsumenten für die Verödung vor allem der mittleren Städte genauso verantwortlich sind wie viele Geschäftsleute und Ladeninhaber, die immer noch glauben, sie könnten so weitermachen wie vor 30 Jahren. Wer mir ein Geschäft in der Innenstadt nennt, das mir klipp und klar zusagt, dies oder jenes morgen zu beschaffen, wenn es nicht bei ihm auf Lager ist, und das ohne in 1001 Wenns und Abers lamentierend zu verfallen: Der wäre mein Mann oder meine Frau, aber hallo!

Denn die Netzkauferei ist immer wieder unschlau und die Retourenproblematik fängt schon beim Bestellen an. Neulich erwischte mich ein Zahlendreher beim Niedertippen der entsprechenden Größe in der Bestellung. Ich merkte das circa fünf Minuten nachdem die Bestellung rausgegangen war. Anruf Hotline – gar nicht so viel unerträgliche Musik, ziemlich rasch bei einem tatsächlichen Menschen und bei keiner Telefonmaschine gelandet, insoweit alles prima. Ich hatte zur Hand: Auftragsnummer, Bestellbestätigungsnummer, Kundennummer. Was aber nicht mehr gehen sollte, war (nochmals, jetzt ca. zehn Minuten nach Einsendung der Bestellung und ihrer Bestätigung bei mir auf dem Rechner!!) – jetzt kommt‘s: Die Änderung der Größe. Ich müsse die Sendung abwarten und dann retournieren.

Beispielfoto eines Fahrzeuges der Baureihe, die Ausstattungsmerkmale des abgebildeten Fahrzeuges sind nicht Bestandteil des Angebotes.

€ 20.990,–

Barpreis für den PEUGEOT 3008 Access PureTech 130

inkl. €

5.000 LÖWENPRÄMIE*

• Digitales Kombiinstrument • Active Safety Brake • LED-Tagfahrlicht

• Geschwindigkeitsregelung • Verkehrsschilderkennung • Frachtkosten

RÜDIGER HAASE GmbH

24539 Neumünster · Boostedter Str. 372 · Tel.: 04321/5618-0 www.peugeot-haase.de

AUTO JUBT OHG

24340 Eckernförde · Rendsburger Str.116 Tel.: 04351/41033 · www.auto-jubt.de

AUTO SCHWERDTFEGER GmbH

24558 Henstedt-Ulzburg · Edisonstr. 3 Tel.: 04193/8991-0 · www.auto-schwerdtfeger.de

Kennen Sie das Gefühl, wenn man berechtigt „warum“ fragt und dann als Antwort „in unsere internen Betriebsabläufe kann ich nicht eingreifen“ erhält?? Ich versuchte es mit dem aktuellen Hinweis auf Retourenvermeidung und Umwelt – „interne Betriebsabläufe“. By the way – gibt es „externe Betriebsabläufe“?

AUTOHAUS ERNST GmbH & Co. KG

Wo man hinhört oder hinhören muss, kriegt man in zunehmendem Maß absolut freundliche, aber jede individuelle Verantwortung von sich weisende Antworten. Wer übernimmt eigentlich mal die Verantwortung für seine oder ihre Aussagen? Man könnte in so einem Fall wie oben ja auch sagen: Ich versuche das noch zu ändern, Sie haben recht, wir sollten nichts unnötig in der Gegend rumschicken.

SERVICE-ZENTRUM DUITSMANN GmbH

Nein – es sind „interne Betriebsabläufe“. Oder, besonders schön bei der Bahn, unserem Zauberthema, wenn es um das heikle Verhältnis von Mängeltechnik und deren positiver Kommunikation geht: Wegen einer Störung im Betriebsablauf hat unser Zug zurzeit 150 Minuten Verspätung, wir bitten, dies zu entschuldigen.

Bitte, bitte: das nächste Mal etwas schlauer!

24143 Kiel · Bahnhofstr. 25 · Tel.: 0431/70509-0 24107 Kiel · Eckernförder Str. 360 · Tel.: 0431/30520-0 www.peugeot-ernst.de

KLAUS + CO Grands Garages GmbH

24941 Flensburg · Liebigstr. 4 · Tel.: 0461/ 9974-500 25813 Husum · Robert-Koch-Str. 11 · Tel.: 04841/ 9698-0 www.klaus-co.de 25524 Itzehoe · Potthofstr. 16–20 · Tel.: 04821/1300-0 25560 Schenefeld · Holstenstr. 106 · Tel.: 04892/89049-0 25335 Elmshorn · Kaltenweide 164 · Tel.: 04121/4871-0 24768 Rendsburg · Wyker Str. 26 · Tel.: 04331/4677-0 www.duitsmann.com

Kraftstoffverbrauch in l/100 km: innerorts 6,2; außerorts 4,6; kombiniert 5,2; CO2-Emission (kombiniert) in g/km: 118. CO2Effizienzklasse: B. Nach vorgeschriebenen Messverfahren in der gegenwärtig geltenden Fassung.

Verbrauch und Emissionen wurden nach WLTP ermittelt und zur Vergleichbarkeit mit den Werten nach dem bisherigen NEFZ-Prüfverfahren zurückgerechnet angegeben. Die Steuern berechnen sich von diesen Werten abweichend seit dem 01.09.2018 nach den oft höheren WLTPWerten. Über alle Details informieren wir Sie gerne. * Bis zu 5.000 € Prämie (brutto) beim Kauf eines neuen PEUGEOT 3008 Access PureTech 130 und Inzahlungnahme Ihres Gebrauchten (mind. 6 Monate auf Sie zugelassen, Mindestwert: 500 € [laut Schwacke/DAT]). Angebot ist gültig für Privatkunden und Gewerbetreibende mit einem Fuhrpark < 10 bis 15.08.2019 und ist nicht kumulierbar mit anderen Angeboten. Über alle Detailbedingungen informieren wir Sie gerne.

Musik · Theater · Märkte AUGUST 2019

1.8.

Donnerstag

Musik

15.00 30 Europäisches Folklore Festival; Marktplatz (Neustadt) 19.30 Gongkonzert m. Peter Heeren; Reepschlägerhaus, Schauenburger Str. 4 (Wedel) 20.00 SHMF – Isabelle van Keulen Ensemble; Salon Alsion (Sonderborg/DK) 20.00 SHMF – Joy Denalane, Mikis Takevoer!

Ensemble; Robbie & Berking Werft (FL) 20.00 SHMF – LaBrassBanda. Freilichtbühne Krusenkoppel; (KI) 20.00 SHMF – New York Gypsy All Stars Kulturwerft Gollan (HL) 20.00 SHMF – Nils Mönkemeyer; Schloss einbek) 20.00 SHMF – Caspar Frantz, Axel Milberg; Stadttheater (Heide)

Familie

15.00 Pippi Langstrumpf, 04194/7564; Freilichtbühne Lübeck (HL) 16.00 Magnetismus- Mitmachlesung – Jim Knopfs Perpetumobil; Bücherhalle Alstertal (HH)

Dies & Das

16.00 Thema der Woche – Zwischen Himmel und Hölle; Kunsthalle (HH) 21.00 Freilicht-Kino, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) 22.00 Freilichtkino – Jim Knopf und Luka der Lokomotivführer; Theaterschiff Batavia (Wedel)

3.8.

Samstag

Musik

19.30 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.30 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Bemel & Gebabbel, 040/31778899; Schmidts Schmidtchen (HH) 20.00 theater23 – Küss langsam, Naturbad Falkenwiese (HL) 20.00 Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH)

13.00+20.00 SHMF – Musikfest; Rinderstall (Haseldorf) 17.00 16. Hohwachter Boogie-, Blues- und Folknächte – Tommy Schneller & Band; Freifläche/(Wiese Nähe Flunder, Dünenweg (Hohwacht) 20.00 SHMF – Janine Jansen und Ensemble; Reithalle (Wotersen) 20.00 SHMF –New York Gypsy All Stars; Lufthansa Technik Basis, Hangar 7 (HH) 21.00 26. Hamburger Rock Revival Festival feat.

The Backdoors; 040/4105658; Logo (HH)

Dies & Das

Theater

Theater

14.00 Staubig und schön bunt; Industriemuseum (Elmshorn) 20.00 Literatursommer – Tomas Espedal Bergeners, Lesung; Hugendubel (HL)

2.8.

Freitag

Musik

15.00 30 Europäisches Folklore Festival; Marktplatz (Neustadt) 19.00 16. Hohwachter Boogie-, Blues- und Folknächte - Manny;Tom’s Hütte, Dünenweg (Hohwacht) 19.30 Sängerkrieg – der Opern-Slam; Opernloft (HH) 20.00 SHMF – New York Gypsy All Stars; Robbe & Berking Werft (FL) 20.00 SHMF – Vokalsolisten, Tschechischer Philharmonischer Chor Brünn, Limburger Domsingknaben, Philharmonie der Nationen, Justus Frantz; Holstenhalle (NMS) 20.00 SHMF – Nils Mönkemeyer, Andreas Arend; Maria-Magdalenen-Kirche (Marne) 20.00 SHMF –LaBrassBanda; Stadtpark (HH)

Theater

20.00 Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH)

20.00 Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 23.59 Schmidt Mitternachtsshow, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Familie

15.00 Pippi Langstrumpf, 04194/7564; Freilichtbühne Lübeck (HL)

Meister werke 1.8.2019 - 12.1.2020

Dies & Das

14.00 Repair Café; Begegnungsstätte Lohberberei (Mölln) 21.00 HHs große Ü40 Party; Fabrik (HH)

4.8.

Musik

Sonntag

11.00 SHMF – Daniel Hope, Instrumentalensemble; Schuppen 6 (HL) 11.00 SHMF – Musikfest; Rinderstall (Haseldorf) 11.00 Parklane Jazzband, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) 14.00 SHMF – Christoph Schoener – Orgel; Alte Kirche St. Salvator (Pellworm) 15.00 Folktrain; Rosarium (Uetersen) 19.00 SHMF – Janine Jansen und Ensemble; Christkirche (RD) 19.00 SHMF Orchestra – 0431/237070; MuK (HL)

Contem porary 16.7.2019 - 12.1.2020 Hauptstraße 1 · 25938 Alkersum · Föhr mkdw.de

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

65

Termine

Dies & Das

08.00 Flohmarkt, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) 10.00 Imkertag; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 14.00 Führung über den jüdischen Friedhof; Treffpunkt Feldstr. 42 (Elmshorn)

5.8.

Montag

Musik

Charles Lloyd Kindred Spirits 7.8., 20 Uhr Elbphilharmonie, Hamburg

20.00 SHMF –Chor; St. Nikolai-Kirche, Alter Markt (KI) 20.00 SHMF Orchestra, Klan Soltani; Elbphilharmonie (HH)

6.8.

Dienstag

Musik Den amerikanischen Saxofonisten Charles Lloyd mit seinen 81 Jahren noch als Erneuerer des Jazz zu bezeichnen klingt etwas paradox.

Und doch sucht er unermüdlich nach neuen Wegen und Ausdrucksformen, statt seine Karriere in einem Alterswerk zusammenzufassen. „Ich nenne mich selbst einen Klangsucher“, sagt Charles Lloyd. „Je tiefer ich in den Ozean der Klänge eintauche, desto mehr wird mir bewusst, dass ich immer noch tiefer und weiter tauchen muss.“ Platz der Deutschen Einheit 1 Hamburg, www.elbphilharmonie.de

4.8.

Sonntag

20.00 SHMF - Chor, Bläserensemble Diethelm Jonas; Dom (HL) 20.00 SHMF – Antoine Tamestit, Masto Suzuki; Bonifatiouskirche (Schenefeld) 20.00 SHMF –Vokalsolisten, Collegium Vocale 1704, Collegium 1704; Elbphilharmonie (HH)

Theater

19.30 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH)

10.00 Gelebte Geschichte um 1804 und 1904; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 16.30 Archäologie entdecken im Zentrum Hamburgs – Bischofsturm am Domplatz; Dat Bachhus, Speersort (HH)

Mittwoch

Musik

Theater 19.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 theater23 – Küss langsam, Naturbad Falkenwiese (HL)

20.00 Charles Lloyd Kindred Spirits; Elbphilharmonie (HH) 20.00 SHMF –Vikinger Olafsson; Kuhhaus (Altenhof) 21.00 Ziggy Marley, 040/391070; Fabrik (HH) 22.00 Int. Sommerfestival – Taktlos; Kampnagel (HH)

Familie

Theater

10.30 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder; Speicherstadtmuseum (HH) 12.00 Faszinierende Reise durch die Zeiten; Archäologisches Museum (HH) 15.00 Pippi Langstrumpf, 04194/7564; Freilichtbühne Lübeck (HL) 16.00 Pippi Langstrumpf’s Abenteuer, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

66 l e b e n s a r t 08|2019

|

19.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH)

Dies & Das

10.00 Gelebte Geschichte um 1804 und 1904; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)

Anzeigenspezial

8.8.

Donnerstag

Musik

18.00 Summer Jazz Festival; Innenstadt (PI) 19.30 Yay Zhao – Klavier; Augustinum (Mölln) 20.00 SHMF – Renegades Steel Orchestra; Maritim Seehotel (Timmendorfer Strand) 20.00 theater23 – Küss langsam, Naturbad Falkenwiese (HL) 20.00 SHMF – Terem Quartet; Rinderstall (Haseldorf) 20.00 The Hamburg Boogie Woogie Connection, 040/391070; Fabrik (HH) 22.00 Int. Sommerfestival – Croatian Amor; Kampnagel (HH)

Theater

19.30 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.30 Heisse Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

Dies & Das

Dies & Das

7.8.

12.00 Werk der Woche – Franz Timmermann – Sündenfall und Erlösung; Kunsthalle (HH) 14.00 Führung durch die Bibliothek; Staatsund Universitätsbibliothek (HH) 18.00 Rollende Plattenbar; Skulpturenpark (Elmshorn) 20.00 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH) 21.00 Nachtwächterführung; Marktplatz (Mölln)

10.00 Gelebte Geschichte um 1804 und 1904; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 19.00 Peter Fabel – Island – Feuerinsel am Polorkreis, Vortrag; Rathaus (Barmstedt) 19.00 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH) 19.30 Literatursommer – Hanne Orstavik – Die Zeit, die es dauert, Lesung; Künstlerhaus (Lauenburg)

9.8.

Musik

Freitag

18.00 Summer Jazz Festival; Innenstadt (PI) 19.00 16. Hohwachter Boogie-, Blues- und Folknächte – Kat Baloun, Niels von der Leyen & Andreas Bock;Basalt Hotel, Nixenweg 1 (Hohwacht) 19.00 Sommerfestival – Socalled & Friends; Kampnagel (HH) 19.00 Sommerfestival – Yasya Run; Kampnagel (HH) 19.00 Sommerfestival – Jajaja; Kampnagel (HH) 19.30 The Piano Man; Kulturtreff (HH-Niendorf) 20.00 SHMF – Le Concert des Nations, Jordi Savall; Nikolaikirche (PLÖ) 20.00 SHMF – Nevermnind; St. Nikolai-Kirche (Burg/Fehmarn)

20.00 20.00 20.00 20.00 20.30 20.30 20.30

Konstantin Wecker; Open Air Innenstadt (Albersdorf) SHMF – Terem Quartet; Kuhstall (Basthorst) SHMF – Renegade Steel Orchestra; Reithalle (Elmshorn) SHMF –II Giardino Armonlco, Giovanni Antonini; St. Michalis (HH) Max Wolff, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) Sommerfestival – (L)horde; Kampnagel (HH) Sommerfestival – Carsten Meyer & Paul Pötsch &Lea Connert; Kampnagel (HH) 22.00 Int. Sommerfestival – Shishko Disco; Kampnagel (HH)

Theater

18.00 Mona Lisa – Das Musical; Kultur Gut Hasselburg (Altenkrempe) 19.30 Tosca, 01806/700733; Opernloft (HH) 20.00 Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 20.00 Martin Rütter – Freispruch; Open Air Ostseestrand (Damp) 20.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH)

Familie

15.00 Pippi Langstrumpf, 04194/7564; Freilichtbühne Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Tuning Messe Nord; Holstenhalle (NMS) 10.00 Gelebte Geschichte um 1804 und 1904; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 14.00 Hafenfest; Hafen (Wyk/Föhr) 16.00 Thema der Woche – Ikonographie – Was Bilder erzählen; Kunsthalle (HH) 18.00 Literatursommer – Hanne Orstavik – Die Zeit, die es dauert, Lesung; Hanse-Residenz (HL) 20.00 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH)

10.8.

Land

Geflüster

Sommermarkt

voller Leidenschaft

Himbeerhof Steinwehr

Samstag

Musik

13.00+20.00 SHMF – Musikfest; Reithalle (Wotersen) 14.00 SHMF – The Big Bach – Signum saxophone quartet; NordArt (RD) 17.00 SHMF – The Big Bach – Renegade Steel Orchestra; NordArt (RD) 18.00 Summer Jazz Festival; Innenstadt (PI) 20.00 SHMF – The Big Bach – Festival-Orchestra; NordArt (RD) 20.00 SHMF – II Giardino Armonico, Giovanni Antonini;Dom (Meldorf) 20.00 SHMF – Jean Rondeau – Cembalo; St. Cyracus-Kirche (Kellinghusen) 20.00 Breysn, 040/4105658; Logo (HH)

Theater

18.00 Mona Lisa – Das Musical; Kultur Gut Hasselburg (Altenkrempe) 19.30 Tosca, 01806/700733; Opernloft (HH) 20.00 Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 23.59 Schmidt Mitternachtsshow, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Familie

15.00 Pippi Langstrumpf, 04194/7564; Freilichtbühne Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Töpfermarkt; Kellinghusen 10.00 13. Travemünder Beach Open; Strand (HL-Travemünde) 10.00 Gelebte Geschichte um 1804 und 1904; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 13.00 Tag der Feuerwehr; Feuerwehrmuseum (Marxen) 16.00 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH) 18.00 Mein Hund – Partner auf 4 Pfoten – die Messe rund um den Hund; Kulturwerft Gollan (HL)

17. - 18.

August

10 - 18 Uhr Eintritt: 5 €

Kinder bis 16 J. frei - PP frei

www.land-gefluester.de Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

67

Termine

11.8.

Sonntag

Musik

11.00 SHMF – Musikfest; Reithalle (Wotersen) 13.00 SHMF – The Big Bach – Signum saxophone quartet; NordArt (RD) 15.00 Sound `N Fury; Rosarium (Uetersen) 15.30 Kurkonzert – Ellerau Express; Theater des Kurhauses (Bad Bramstedt) 16.00 SHMF – The Big Bach – Renegade Steel Orchestra; NordArt (RD) 16.00+19.00 Sommerfestival – Socalled & Friends; Kampnagel (HH) 18.00 Summer Jazz Festival; Innenstadt (PI) 19.00 SHMF – The Big Bach – FestivalOrchestra; NordArt (RD) 19.00 16. Hohwachter Boogie-, Blues- und Folknächte – Meena Cryle & Band; Hotel Hohe Wacht (Hohwacht) 19.30 Amor Chi Voi – Lieder zur Laute; Ev. Kirche St. Petrus und St. Paulus (Zarrentin am Schaalsee) 20.30 Sommerfestival – Carsten Meyer & Paul Pötsch &Lea Connert; Kampnagel (HH)

Theater

18.00 Mona Lisa – Das Musical; Kultur Gut Hasselburg (Altenkrempe) 19.00 Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 19.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 theater23 – Küss langsam, Naturbad Falkenwiese (HL)

Familie

10.30 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder; Speicherstadtmuseum (HH)

15.00 Pippi Langstrumpf, 04194/7564; Freilichtbühne Lübeck (HL) 16.00 Pippi Langstrumpf’s Abenteuer, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Dies & Das

10.00 Töpfermarkt; Kellinghusen 10.00 13. Travemünder Beach Open; Strand (HL-Travemünde) 10.00 Hoffest; Hof Ramcke, Datumer Chaussee 191 (PI) 10.00 Gelebte Geschichte um 1804 und 1904; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 10.00 Gelebte Geschichte um 1804 und 1904; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 10.00 Zweirad-Oldtimertreffen; Feuerwehrmuseum (Marxen) 15.00 Döntjes vom Bierkutscher Kuddel, Stadtführung; Industriemuseum (Elmshorn) 15.00 Ü50 Tanznachtmittag; Rosarium (Uetersen) 16.00 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH) 18.00 Mein Hund – Partner auf 4 Pfoten – die Messe rund um den Hund; Kulturwerft Gollan (HL)

12.8.

Montag

Musik

20.00 SHMF – Barocksolisten, Bjarte Eike; Scheune (Hasselburg) 20.00 SHMF –Orchestra Románá de Tineret; Elbphilharmonie (HH)

Dies & Das

19.30 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH)

13.8.

Dienstag

Musik

19.00 16. Hohwachter Boogie-, Blues- und Folknächte – Mitch Kashmar, Andreas Bock, Niels von der Leyen und Jan Hirte; Strandhotel, Strandstr. 10-12 (Hohwacht) 20.00 SHMF – Janine Jansen, London Symphoniy Orchestra; MuK (HL) 20.00 SHMF –Daniel Lozakovich, Moscow Chamber Orchestra; Elbphilharmonie (HH)

Theater

19.30 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH)

Dies & Das

20.00+22.30 The New Infinity – Artist Talk m.

Agnieszka Polska; Planetarium (HH) 20.00 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH)

14.8.

Mittwoch

Musik

19.00 20 Jahre Hamburg School of Music spec. guests Inga Rumpf, Jessy Martens u.a., 040/391070; Fabrik (HH) 20.00 SHMF – Janine Jansen, London Symphonic Orchestra; Holstenhalle (NMS) 20.00 SHMF –Omar Sosa, NDR Bigband; Messe Husum & Congress (HUS) 20.00 SHMF – Daniel Lozakovich, Moscow Chamber Orchestra, Alexel Urkin; Kuhstall (Pronstorf) 21.30 Int. Sommerfestival – Little Annie & Paul Wallfisch; Kampnagel (HH)

The New Infinity – The Quiet River of Dust 16.8., 21.30 Uhr, 17. + 18.8., 19 Uhr, Planetarium Hamburg Der Musiker Richard Reed Parry feiert im Rahmen von „The New Infinity“ die Europapremiere seines Konzertes „The Quiet River of Dust“. Das Live-Konzert basiert auf dem gleichnamigen Solo-Album von Richard Reed Parry, dem Multi-Instrumentalisten im Zentrum der Kultband Arcade Fire. Durch die Geräuschkulisse während seiner langen Spaziergänge durch die verschneiten Wälder der japanischen Bergregion Kōya fand sich Parry an die Folkmusik seiner Kindheit erinnert. Sie war geprägt von der Musik offener Räume, voller Stille, Zikadenklänge, Echos und Naturgeräusche. Die immersiven Klangumgebungen seines Japanaufenthaltes führten zur Volkslied-Form von Parrys neuen Songs, die von verschwundenen Dörfern, Stürmen, scheidenden Verwandten, periodisch an- und abschwellenden Flüssen, Geisterradios und endlosem Regen erzählen. Sie entwickeln die Geschichte eines Jungen, der mit seinen Eltern ans Meer reist und in den Fluten verschwindet, bis sich sein Körper in den Molekülen des riesigen Gewässers auflöst und verströmt – eine plötzliche Verwandlung in alle Elemente der natürlichen Welt.

Linnering 1, Hamburg, www.planetarium-hamburg.de

68 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Theater

19.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Amor läuft Amok, 040/31778899; Schmidts Schmidtchen (HH)

Familie

16.00 SHMF – Familienkonzert; Krummland Halle (Bad Schwartau)

Dies & Das

12.00 Werk der Woche – Julius Schnoor von Carolsfeld – Die Hochzeit zu Kana; Kunsthalle (HH) 17.00 Offen Nähwerkstatt – FarbStoff; Industriemuseum (Elmshorn) 18.00 38. Husumer Hafentage - Eröffnung; Schloss, Innenstadt, Hafen (HUS) 18.00 Rollende Plattenbar; Skulpturenpark (Elmshorn) 18.00 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH) 18.00 The New Infinity – Artist Talk m. Agnieszka Polska; Planetarium (HH) 19.30 Wortpicknick m. Laura de Weck und Alexander Posch – Politik und Liebe machen; Planten un Blomen (HH) 21.00 Nachtwächterführung; Marktplatz (Mölln)

15.8.

Donnerstag

Theater 19.30 Tod im Terminal, Krimioper, 01806/700733; Opernloft (HH) 20.00 Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Amor läuft Amok, 040/31778899; Schmidts Schmidtchen (HH)

Familie 15.00 Pippi Langstrumpf, 04194/7564; Freilichtbühne Lübeck (HL) 16.00 SHMF – Familienkonzert; Johann-Rist-Forum (Wedel)

Dies & Das

Musik

19.00 38. Husumer Hafentage – div. Gruppen; Hafen (HUS) 19.00 Stars At The Beach – Wincent Weiss, 04827/9996666; Strand (Heiligenhafen) 19.00 SHMF –Faltenradio; Elbphilharmonie (HH) 20.00 SHMF –Runge & Ammon; 20.00 SHMF – Benjamin Schmidt, Andreas Martin Hofmeir; Rinderstall (Haseldorf) 22.30 Int. Sommerfestival – Faka / Ziur; Kampnagel (HH)

Theater

19.30 19.30 19.30 20.00

20.00 SHMF – Orchestra, Emily D’ AngeloJanine Jansen, London Symphoniy Orchestra; MuK (HL) 20.00 Old Merytale Jazzband m. Addi Münstter; Margarethenhoff (Kisdorf) 20.00 Hammaburg Festival m. The Sister of Mercy, Life of Agony, Clawfinger u.a.; Grossmarkt (HH) 20.30 Dr. Love Power and his orchestra, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 SHMF –Teodoro Anzelotti. NDR Chor; St. Laurentius-Kirche (IZ) 21.30 The New Infinity – The Quiet River of Dust v. Richard Reed Parry; Planetarium (HH) 22.30 Int. Sommerfestival – Okabbubgtiricj / Frznte; Kampnagel (HH)

10.00 Perlenkunst-Messe; MesseHalle Hamburg Schnelsen (HH) 15.00 Bier- u. Genuss-Fest; Rathausmarkt (Norderstedt) 16.00 Thema der Woche – Kinderbildnisse von Lukas Cranach D.Ä. bis Henry Moore; Kunsthalle (HH) 19.00 Offenes Singen; Lutherkirche (PI) 19.00 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH) 20.00 The New Infinity – Artist Talk m. Agnieszka Polska; Planetarium (HH)

Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) Amor läuft Amok, 040/31778899; Schmidts Schmidtchen (HH) Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH)

Familie

16.00 SHMF – Die Magie der Zauberflöte - Familienkonzert; Kulturwerk am See (Norderstedt)

Dies & Das

18.00 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH) 18.00+22.00 The New Infinity – Artist Talk m. Agnieszka Polska; Planetarium (HH) 18.00 Politische Visionen – wirtschaftliche Zwänge. Altonas Stadtentwicklung seit Mitte des 19. Jahrhunderts, Vortrag; Staats- und Universitätsbibliothek (HH) 18.00 38. Husumer Hafentage; Schloss, Innenstadt, Hafen (HUS)

16.8.

Freitag

Musik

19.00 16. Hohwachter Boogie-, Blues- und Folknächte – Dave Goodman & Groove Minister; Restaurant Seaside, Seestr. 14 (Hohwacht) 19.00 Stars At The Beach – Revolverheld, 04827/9996666; Strand (Heiligenhafen) 19.30 Dou Doktor Kramer; Museumsscheune Langes Tannen (Uetersen) 19.30 SHMF –Duo Tal & Groethuysen; Elbphilharmonie (HH) 20.00 SHMF –Martin Grubinger, The Percussive Planet Ensemble; Sparkassen Arena (KI) 20.00 SHMF – Benjamin Schmid, Andreas Martin Hofmeir; Museum Kunst der Westküste (Alkersum/Föhr) 20.00 SHMF – Runge & Ammon; Scheune (Wulfshagen)

(040) 529 01 767 • (0176) 803 798 61

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

69

Termine

17.8.

Samstag

Musik

19.00 Stars At The Beach – 90er Deluxe, 04827/9996666; Strand (Heiligenhafen) 19.00 The New Infinity – The Quiet River of Dust v. Richard Reed Parry; Planetarium (HH) 19.30 SHMF –, Continuum, Thomas Halle, Ellna Albach; Elbphilharmonie (HH) 20.00 SHMF – Kristian Bezuidenhout, Freiburger Barockorchester; Christkirche (RD) 20.00 SHMF – Antje Welthaas – Violine; St. Georg und Mauritiuskirche (Flemhude) 20.00 Elbriot Festival m. IN Flames, Airbourne, Hatebreed, u.v.m.; Grossmarkt (HH) 21.00 The Baltic Scotch; BarRock, Überseering 7 (HH) 22.00 Int. Sommerfestival – Kick Ass Queereeoké feat, Christeen; Kampnagel (HH)

Theater

19.30 Tod im Terminal, Krimioper, 01806/700733; Opernloft (HH) 20.00 Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 20.00 Amor läuft Amok, 040/31778899; Schmidts Schmidtchen (HH) 23.59 Schmidt Mitternachtsshow, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Familie

10.00 100 Jahre Stiftung BücherhallenHamburg; Bücherhalle Alstertal (HH) 10.00 Töpfern für Groß und Klein; Gut Karlshöhe (HH) 16.00 SHMF – Familienkonzert – Juri Tetzlaff, Die Süddeutschen Bläsersolisten Profive; Kulurzentrum Marstall (Ahrensburg)

Dies & Das

10.00 Perlenkunst-Messe; MesseHalle Ham-

burg Schnelsen (HH

10.00 Landgeflüster, Himbeerhof Steinwehr (Bovenau)

10.00 Gelebte Geschichte um 1804 und 1904; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 12.00 Bier- u. Genuss-Fest; Rathausmarkt (Norderstedt) 15.00 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH) 16.00 Hanne Kuhlmann – Glanz und Tiefe –Malerei, Ausstellungseröffnuing; Kunsthaus (Schenefeld) 21.00 The New Infinity – Artist Talk m. Agnieszka Polska; Planetarium (HH)

18.8.

Familie

10.30 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder; Speicherstadtmuseum (HH) 11.00 SHMF – Kindermusikfest; Reithalle (Wotersen) 16.00 Pippi Langstrumpf’s Abenteuer, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Dies & Das

08.00 Flohmarkt; Schloss (Bad Bramstedt) 10.00 Perlenkunst-Messe; MesseHalle Ham-

burg Schnelsen (HH)

Sonntag

Musik

15.00 Middle oft he week; Rosarium (Uetersen) 15.30 Kurkonzert – Mädchen Musikzug Neumünster; Theater des Kurhauses (Bad Bramstedt) 16.00 SHMF – Backstage; Nordakademie (Elmshorn) 17.00 Chorkonzert der Kantorei Haselau; Klosterareal (Uetersen) 18.00 SHMF – Kristian Bezuidenhout, Freiburger Barockorchester; St. BartholomäusKirche (Wesselburen) 19.00 Stars At The Beach – Marc Foster, 04827/9996666; Strand (Heiligenhafen) 19.00 The Piano Man; Stoppelmarkt (Barmstedt) 19.00 SHMF –Antje Welthaas; ev. Luth. Kirche am Markt (HH) 19.00 The New Infinity – The Quiet River of Dust v. Richard Reed Parry; Planetarium (HH) 21.00 Int. Sommerfestival – Jungstötter / P.A. Hülsenbeck; Kampnagel (HH)

Theater

19.00 SHMF –Andersson Dance, Scottish Ensemble; Schloss (KI) 19.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH)

10.00 Landgeflüster, Himbeerhof Steinwehr (Bovenau) 10.00 Gelebte Geschichte um 1804 und 1904; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 11.00 Frank Bölter - Bis zum Ende der Welt, Vernissage; Torhaus, Probstendamm (Elmshorn) 19.00 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH) 21.00 The New Infinity – Artist Talk m.

Agnieszka Polska; Planetarium (HH)

19.8.

Montag

Musik

19.30 Laura van der Heijden und Petr Limonow – Cellofond; Drostei (PI) 20.00 SHMF –Nathalie Stutzmann; Elbphilharmonie (HH)

Dies & Das

19.30 Int. Sommerfestival _ Kino-Programm; Kampnagel (HH)

20.8.

Dienstag

Musik

20.00 SHMF – Chris Stout, Catriona McKay, Jonathan Morton; Reithalle (Wotersen) 20.00 SHMF –Orchestra; Elbphilharmonie (HH)

Helter Skelter 17.8., 19 Uhr, Große Freiheit 36, Hamburg Die Classic-Rock-Band Helter Skelter spielt die klassische Rockmusik des vergangenen Jahrhunderts. Die 7 Musiker machen dies mit einer Perfektion und Spielfreude, die seinesgleichen sucht. Classic-Rock der späten 60er, 70er und Anfang 80er Jahre - 100 % authentisch und in anspruchsvollster Qualität. Hier wird Tribut einer ganzen Ära gezollt. Das Konzerterlebnis für alle Fans des Classic-Rock. Ausverkaufte Konzerte und begeisterte Konzertbesucher bestätigen dies. www.grossefreiheit36.de

70 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

Theater

19.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH)

Dies & Das

2200 Int. Sommerfestival _ KinoProgramm; Kampnagel (HH)

21.8.

Mittwoch

19.30 Hillary O’Neill; Peter-PaulKirche (OD) 20.00 Busy Signal, 040/391070; Fabrik (HH) 21.30 Int. Sommerfestival – Shabazz Palaces; Kampnagel (HH)

Theater

19.00 Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 19.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Wir, 040/31778899; Schmidtchen (HH)

Familie

16.00 Bilderbuchkino – Das Nilpferd wünscht sich Flügel; Bücherhalle Alstertal (HH)

Dies & Das

12.00 Werk der Woche – Séraphine Louis – Die blaue Séraphine; Kunsthalle (HH) 18.00 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH) 18.00 Die Bartl-Chronik, Hamburgs berühmtestes Zaubergeschäft in der Zeit von 1910 bis 1998, Büchpräsentation; Staats- und Universitätsbibliothek (HH) 20.30 Taps Freibühne; Gasthaus Taps (Uetersen)

Musik

19.30 Was ihr wollt, Premiere, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Wir; Schmidtchen (HH) 20.00 Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH)

Dies & Das

Musik

22.8.

Theater

Donnerstag

20.00 SHMF –Time for Three; Kuhhaus (Altenhof) 20.00 SHMF –Slixs; Freilichtmuseum (KI-Molfsee) 20.00 SHMF – Martin Stadtfeld Klavier; Kuhstall (Pronstorf) 20.00 Simon & Garfunkel Revival Band; Gut Basthorst (Basthorst) 21.00 Zakmadonia, Mangomood + Shagadelics, 040/4105658; Logo (HH) 21.30 Int. Sommerfestival – Charlemagne Palestine; Kampnagel (HH)

18.00 Werner Jakstein und die Architektur der Stadt. Ein Leben für die Baukultur in Altona, Vortrag; Staats- und Universitätsbibliothek (HH) 19.00 Park-Funkeln; Stadtpark (Norderstedt) 19.00 Int. Sommerfestival; Kampnagel (HH) 19.00 Beständig. Kontrovers. Neu.; Kunsthalle (HH) 21.00 Open Air Kino; Drosteiplatz (PI)

23.8.

Freitag

Musik

19.00 Chormusik von Byrd, Desprez, Distler, Gjeilo, u.a.; Staats- und Universitätsbibliothek (HH) 19.30 Sängerkrieg – der OpernSlam; Opernloft (HH) 20.00 SHMF – Renaud Capucon, NDR Radiophilharmonie; Schloss (KI) 20.00 SHMF – Wildes Holz; Watt’n Hus (Büsum) 20.00 SHMF – Time for Three; Scheune (Hasselburg) 20.00 SHMF – Hilary Hahn, Die Deutsche Kammerphilharmonie Bremen; MuK (HL) 20.00 SHMF – Martin Stadtfeld Klavier; Rinderstall (Haseldorf) 20.00 SHMF – Bodo Wartke; Elbeforum (Brunsbüttel) 20.00 Int. Sommerfestival – Aarhus Symfoniorkester; Kampnagel (HH) 20.00 Renegate Bride, Massephase + Easy Shapes, 040/4105658; Logo (HH) 22.00 Int. Sommerfestival – Kikagaku Moyo supp. Wax Machine; Kampnagel (HH)

Theater

19.30 Was ihr wollt, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 Spielzeit-Eröffnungs-Gala, 040/55565556; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.30 Peter Vollmer – Es gibt ein Leben über 50, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Gustav Peter Wöhler Band

24. Januar 2020 Diner 17 Uhr, Konzert 20 Uhr, Einlass 19.45 Uhr

Love Is The Drug“ ist nicht nur ein großartiger Song von Roxy Music – der Titel könnte passender kaum sein für das neue Programm der Gustav Peter Wöhler Band. Denn Liebe ist doch allzu oft das Thema, die Inspiration, der Antrieb für die Lieblings-Songs, die Gustav Peter Wöhler und seine Musiker für ihr Programm auswählen. Bereits seit mehr als zwei Jahrzehnten stehen der Sänger und Schauspieler Gustav Peter Wöhler und seine Band gemeinsam auf der Bühne. In ihrer heutigen Besetzung besteht die Band seit 2008; neben Frontmann Gustav Peter Wöhler spielen Bassist Olaf Casimir, Gitarrist Mirko Michalzik und Kai Fischer an Flügel und Keyboards. Am 24. Januar 2020 tritt die Gustav Peter Wöhler Band im Business & Lifestyle Hotel „Altes Stahlwerk“ auf. Das Publikum kann sich auf ein buntes Programm freuen, das Brücken zwischen Stars und One-Hit-Wondern, Klassikern und persönlichen Entdeckungen schlägt.

Tickets für das Konzert sollte man sich am besten jetzt schon sichern unter www.eventim.de oder www.altes-stahlwerk.com/gutscheinshop/event-tickets.

Sitzplatz-Ticket: 36 Euro, Sitzplatz-Ticket - freie Platzwahl in der PG 1 mit Dinnerbuffet (im Ticketshop als Gutschein): 70 Euro

Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel Rendsburger Str. 81, Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 600, www.altes-stahlwerk.com Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

71

Termine

23.8.

Freitag

Familie

15.00 Pippi Langstrumpf, 04194/7564; Freilichtbühne Lübeck (HL)

Dies & Das

16.00 Thema der Woche – Palazzo! Das Prunktreppenhaus der Hamburger Kunsthalle; Kunsthalle (HH) 17.00 35. Möllner Altstadtfest; Innenstadt; Marktplatz (Mölln) 17.00 Int. Sommerfestival ; Kampnagel (HH) 19.00 Park-Funkeln; Stadtpark (Norderstedt) 19.30 Max Liebermann - Der Weg in die Moderne, Filmpremiere und Gespräch; Kunsthalle (HH) 20.00 Markus Mauthe – An den Ränders des Horizonts, Fotoshow; Kultur- und Bildungszentrum (OD) 21.00 Open Air Kino; Drosteiplatz (PI)

24.8.

Samstag

Musik

20.00 SHMF – Hilary Hahn, Deutsche Kammerphilharmonie Bremen; Deutsches Haus (FL) 20.00 SHMF –Renaud Capucon, NDR Radiophilharmonie; Messe Husum & Congress (HUS) 20.00 SHMF – Bodo Wartke; ancora Marina (Neustadt) 20.00 SHMF – Wildes Holzi; Forum (Schenefeld) 20.00 Just Amplified, Yellow Jumps Twice + Glory Box Quartet, 040/4105658; Logo (HH)

Theater

© Daniela Vagt

15.00+20 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Was ihr wollt, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH)

Schubys Schmöker-Tipp

72 l e b e n s a r t 08|2019

20.00 Fatih Cevikollu - FatihMorgana; Kulturund Bildungszentrum (OD) 20.00 Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn, 040/55565556; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Wir, 040/31778899; Schmidtchen (HH) 20.30 Peter Vollmer – Es gibt ein Leben über 50, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel) 23.59 Schmidt Mitternachtsshow, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Familie

15.00 Pippi Langstrumpf, 04194/7564; Freilichtbühne Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Eiderstedter Kultursaison 2019 – Rumd um Westerhever; Info-Hus (Westerhever) 10.00 Pflanzentag; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 14.30 Öffentliche Stadtführung; Marktplatz (Mölln) 14.30 5. Möllner Fledermausnacht; Naturparkzentrum Uhlenkolk (Mölln) 17.00 Int. Sommerfestival ; Kampnagel (HH) 19.00 Park-Funkeln; Stadtpark (Norderstedt) 19.00 Poetry Slam – Stadtmeisterschaften, 040/391070; Fabrik (HH) 21.00 Open Air Kino; Drosteiplatz (PI)

25.8.

Musik

11.00 Rosi und die Knallererbsen; Rosengarten im Fahlt (PI) 15.00 Malte Schöning; Rosarium (Uetersen) 15.30 Kurkonzert – Musikzug TSV Wiemersdorf; Theater des Kurhauses (Bad Bramstedt) 15.30 BT Orchester; Schön-Klinik (Bad Bramstedt)

Bo Svernström: Opfer Schwedischer Debüt-Thriller eines ehemaligen Journalisten des „Aftonbladet“. Spannender und harter Stoff mit unerwarteten Wendungen.

Nördlich von Stockholm findet ein Bauer einen Mann in seiner Scheune, nackt und brutal gefoltert. Als Kommissar Carl Edson von der Reichsmordkommission mit seinem Team eintrifft, stellen sie schockiert fest, dass der Mann noch lebt. Noch bevor Edson tiefer in die Ermittlungen einsteigen kann, berichtet Reporterin Alexandra

|

Sonntag

Anzeigenspezial

17.30 19.00 19.00 19.00 20.30 21.00

Electric Outlet; Kultur- und Bildungszentrum (OD) SHMF – Asya Fateyeva, Varleriya Myrosh; Förde Sparkasse, Lorentzendamm (KI) SHMF –Chen Reiss, Akademie für Alte Musik Berlin, Bernhard Forck, 0431/237070; Nikolaikirche (PLÖ) SHMF – Federspiel; Westhof Biogewächshaus (Wöhrden) Int. Sommerfestival – Coco Rosie ; Kampnagel (HH) Tech N9NE supp. Krizz Kaliko, 040/4105658; Logo (HH)

Theater

19.00 Was ihr wollt, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.00 Tschüssikowski, 040/31778899; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Pornosüchtig, 040/31778899; Schmidts Schmidtchen (HH) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn, 040/55565556; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Familie

10.30 Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder; Speicherstadtmuseum (HH) 15.00 Pippi Langstrumpf, 04194/7564; Freilichtbühne Lübeck (HL) 15.00 Kindheit und Schule um 1900, Familienführung; Industriemuseum (Elmshorn) 16.00 Puppentheater Zaunkönig – Die drei Spinnerinnen; Naturparkzentrum Uhlenkolk (Mölln) 16.00 Pippi Langstrumpf’s Abenteuer, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Dies & Das

10.00 Brunnenfest; Gesundbrunnen (Bad Bramstedt) 10.00 Pflanzentag; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)

****

Bengtsson über den Fall. Das Opfer, Marco Holst, ist ein Krimineller, er hatte viele Feinde. Persönliche Rache? Ein blutiger Krieg in der Unterwelt?

Doch bevor Holst eine Aussage machen kann, stirbt er im Krankenhaus. Als scheinbar wahllos weitere Morde an Kriminellen begangen werden, sucht die Reichsmord-kommission fieberhaft nach einem Muster. Bis eine Spur Carl Edson und Alexandra Bengtsson in die Vergangenheit führt, zu äußerst düsteren, gewalttätigen Ereignissen.

Rowohlt, 587 Seiten, ISBN 978-3-499-27629-3

Das Digital Marketing Event!

Was Sie schon immer über regionales digitales Marketing wissen wollten anschaulich erklärt von Profis aus der Region

DONNERSTAG, 12/09/2019, 14.00 UHR begrenzte Teilnehmerzahl Vorträge, Getränke, Imbiss inklusive

EARLY BIRD BIS 14.8. : Nur 99,- Euro incl MwSt

JETZT KARTEN SICHERN: Karten zum Preis von 129,- Euro/Person jetzt bestellen unter digital@kielerleben.de

Alexander Wolf

Fabia Leenen

Tim Näve

Finja Schulze

Jakob Strehlow

Erlebnisse dort schaffen, wo es der Kunde erwartet

Performance-Marketing: smart Kampagnen steuern

The Power of Video

Wie Blogs Menschen bewegen können

Die richtige Social-Media-Strategie

Termine

25.8.

Sonntag

Dies & Das

11.00 18. Altstadtfest; Rund um die Klosterkirche (Uetersen) 15.00 Int. Sommerfestival ; Kampnagel (HH) 16.00 Glas, Ausstellungseröffnung; Galerie im Rathaus (Norderstedt) 19.00 Park-Funkeln; Stadtpark (Norderstedt)

26.8.

Montag

Musik

19.00 SHMF – JNils Mönkemeyer, Jack Quartet; ACO Wagenremise (RD-Büdelsdorf) 20.00 SHMF – Chen Reiss, Akeademie für Alte Musik Berlin, Bernhard Forck; Holstenhalle (NMS) 20.00 SHMF – Federpiel; Wissenschaftszentrum (KI) 20.00 SHMF – Asya Fateyeva, Valeriya Myrosh; Schloss (Reinbek) 20.00 SHMF – James Hill & Anne Janelle; Kleines Theater (Bargteheide)

Theater Falling Matters 29., 30. + 31.8., 20 Uhr Resonanzraum, Bunker an der Feldstraße, Hamburg Falling Matters ist das Ergebnis eines ausgiebigen Forschungsprozesses zwischen der Choreographin Victoria Hauke und dem Komponisten Andi Otto. Ihre gut zehnjährige, internationale Zusammenarbeit kreiste immer wieder um die Frage: Folgt der Tanz der Musik oder begleitet Musik den Tanz? Mit speziellen BodenInstrumenten, die das Bühnenbild von Falling Matters bestimmen, löst sich diese künstlerische Frage nach der Henne und dem Ei in einem tanzend bespielten, elektronisch resonierenden Zwischenraum auf. Alle Klänge, welche die Körper auf dem Holzboden der präparierten Bühnen erzeugen, transformieren sich zu Tönen. Die live gestaltete Komposition dieser Töne wird dabei erst hörbar, sobald ein Körper sich bewegt. Was genau erklingt, lässt sich weder vom Komponisten noch vom Tanz vollständig kontrollieren.

74 l e b e n s a r t 08|2019

|

20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn, 040/55565556; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Dies & Das

19.00 Sparda Award, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH)

27.8.

Dienstag

19.00 Literatursommer – Pal Moddi Knutsen – Unsongs; Foyer Kunst am Kai (HL) 20.00 SHMF –Calmus Ensemble, lautten company Berlin; St. Michaeliskirche (EUT) 20.00 SHMF – James Hill & Anne Janelle; Sönke-Nissen-Kog 53(Reußenköge) 20.00 SHMF – Federspiel; W.D.R. Fähre (Wyk/Föhr) 20.00 SHMF – David Orlowsky Trio; Rinderstall (Haseldorf) 20.00 SHMF – Calmus Ensemble, lautten compagney Berlin; Dom (RZ) 20.00 SHMF –Ivo Pogorolich - Klavier; Elbphilharmonie (HH) 20.00 Puder Session 5, Catharina Boutari + Pussy Empire Open Stage, 040/4105658; Logo (HH)

19.30 Heisse Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn, 040/55565556; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Anzeigenspezial

10.00 Kindertheater – Das Insektenhotel; Gut Karlshöhe (HH) 16.00 SHMF – Familienkonzert; Sönke-NissenKoog 53 (Reußenköge)

Dies & Das

19.00 Vom Paradies zur Hölle – Bildbetrachtung zu Meister Bertram und Otto Dix, Vortrag; Kunsthalle (HH) 19.30 Caravaggio Meister von Licht und Schatten und das Drama in der Kunst, Vortrag; Augustinum (Mölln)

28.8.

Mittwoch

Musik

20.00 SHMF – David Orlowsky Trio; Reithalle (Wotersen) 20.00 Puder Session 5, Catharina Boutari + Musicspot – Starke Stimmen, 040/4105658; Logo (HH)

Theater

19.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 David Harrington, 040/31778899; Schmidts Schmidtchen (HH) 19.30 Was ihr wollt, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn, 040/55565556; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Familie

Musik

Theater

Familie

16.00 SHMF – Familienkonzert – Gerhard Schöne, Nora Tschirner; Kurgartensaal (Wyk/Föhr)

Dies & Das

12.00 Werk der Woche – Otto Freundlich – Herbstvision, 1935; Kunsthalle (HH) 21.00 Nachtwächterführung; Marktplatz (Mölln)

29.8.

Musik

Donnerstag

19.30 Hilary O’Neill; Schloss (Bad Bramstedt) 19.30 Giora Feidman & Rastrelli Cello Quartet; Augustinum (Mölln) 20.00 SHMF – lautten compagney Berlin, Daniel Blendulf, Jan Jansen; Klosterkirche (Bordesholm) 20.00 SHMF –David Orlowsk< Trio; Kuhhaus (Altenhof) 20.00 SHMF –Gustav Peter Wöhler Band; Freilichtbühne (EUT) 20.00 Puder Session 5, Catharina Boutari, 040/4105658; Logo (HH)

Magie liegt in der Luft In diesem Sommer 2019 zeigt der Circus Krone Circus Geschichte, wie sie so noch nicht gesehen wurde: Nostalgische Musik, ein Zelt wie ein Palast in den goldenen 20er Jahren – die Besucher werden in eine fabelhafte Welt voller Poesie, Anmut und Romantik entführt. Die Manege wird zum Innenhof eines Palastes. „Mandana“ die Pferdeprinzessin, begegnet der Liebe: Sie triff trifftt den Löwenmann. Die Grenzen zwischen Tier und Mensch verschwimmen. Circus Krone erzählt diese märchenhafte Geschichte mit der Erfahrung aus über einem Jahrhundert gelebter Leidenschaft, der Verbindung von Mensch und Tier! Weltklasse-Akrobaten ziehen die Zuschauer in ihren Bann, die Musik weckt die Sehnsucht nach einer längst vergangenen Zeit, edle Pferde bezaubern das Publikum und Raubtiere lassen den Atem stocken. „Mandana - Circuskunst neu geträumt“ ist eine mitreißende Geschichte mit viel Humor und faszinierenden Circus Elementen, verbunden zu außergewöhnlicher Unterhaltungskunst. „Mandana – Circuskunst neu geträumt“ ist Zirkus für die ganze Familie, für Menschen mit Fantasie, für Liebhaber der Circuskunst, für anspruchsvolle Theaterkenner, für Neugierige, für Romantiker, für die, die gerne lachen und träumen ...

Lebensart verlost 5 x 2 Eintrittskarten. Schicken Sie eine E-Mail mit Ihrem Namen, Ihrer vollständigen Adresse und dem Stichwort „Krone“ an gewinnen@verlagskontor-sh.de. Einsendeschluss ist der 5.8. Viel Glück!

PRÄSENTIERT DIE NEUE SHOW

CIRCUSKUNST NEU GETRÄUMT

RENDSBURG

BAD SEGEBERG

KIEL

NEUMÜNSTER

3. - 6. AUGUST 2019

08. - 19. AUGUST 2019

22. - 26. AUGUST 2019

28. AUGUST - 2. SEPTEMBER 2019

TICKET HOTLINE: 01805-247 287 | WWW.CIRCUS-KRONE.DE (0,14 €/min. aus dem deutschen festnetz aus mobilfunknetzen max. 0,42 €/min.) | 08|2019 l e b e n s a r t Anzeigenspezial

75

Termine

29.8.

Donnerstag

Theater

19.00 Victoria Hauke & Andi Otto – Falling Matters, Premiere; resonanz Raum (HHSt. Pauli) 19.30 Was ihr wollt, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 David Harrington, 040/31778899; Schmidts Schmidtchen (HH) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn, 040/55565556; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.30 Die 4! Comedy Mix Show m. Roland Möller, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Theater

19.00 Victoria Hauke & Andi Otto – Falling Matters; resonanz Raum (HH-St. Pauli) 19.30 Was ihr wollt, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Ring der Nibelungen, 01806/700733; Opernloft (HH) 20.00 Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn, 040/55565556; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH)

Familie

15.00 Pippi Langstrumpf, 04194/7564; Freilichtbühne Lübeck (HL)

Dies & Das

Dies & Das

18.00 Pionierkaserne – Von der Kaserne zur Technischen Universität, Vortrag; Archäologisches Museum (HH) 19.00 IHG-Weinfest; Wassermühlenstraße (Uetersen)

30.8.

Freitag

Musik

18.30 Eckhards Jazz-Abend; Museumsscheune Langes Tannen (Uetersen) 20.00 Puder Session 5, Catharina Boutari, 040/4105658; Logo (HH) 20.00 SHMF – Gustav Peter Wöhler Band; ACO Thormannhalle (RD-Büdelsdorf) 20.00 SHMF – Bidla Buh; Steinpark (Warder) 20.00 SHMF – Chor, Vokalsolisten, NDR Chor, 0431/237070; MuK (HL) 20.00 SHMF – David Orlowsky Trio; Dom (Meldorf) 20.30 MaCajun, 04103/85836; Theaterschiff Batavia (Wedel)

10.00 Kreativ-Hamburg;MesseHalle HamburgSchnelsen (HH) 12.00 Werner Rennen 2019; Flugplatz (Hartenholm) 16.00 Thema der Woche – Zum 150. Jubiläum – Nomen est Omen – Die Fassade von 1869; Kunsthalle (HH) 17.00 IHG-Weinfest; Wassermühlenstraße (Uetersen) 18.00 Unsere heimischen Pilze im Herbst,Vortrag Naturparkzentrum Uhlenkolk (Mölln) 19.00 Marco Weissenberg – Wunderkind, Zaubershow; Kultur- und Bildungszentrum (OD) 20.00 Lange Nacht des Friedhofs; Alter Friedhof, Hindenburgstr. (Mölln)

31.8.

Samstag

Musik 19.00 Puder Session 5, Catharina Boutari - Abschlusskonzert, 040/4105658; Logo (HH) 20.00 Nacht der Chöre; St. Marien (RD) 20.00 SHMF – Bidla Buh; Colosseum (Wilster)

Theater 15.00+20.00 Heisse Ecke, 040/31778899; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Victoria Hauke & Andi Otto – Falling Matters; resonanz Raum (HH-St. Pauli) 19.30 Was ihr wollt, 040/22701420; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Ring der Nibelungen, 01806/700733; Opernloft (HH) 20.00 Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 20.00 Alma Hoppe – Immer Ärger mit den Nachbarn, 040/55565556; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Salim Samatou, 040/31778899; Schmidts Schmidtchen (HH) 23.59 Schmidt Mitternachtsshow, 040/31778899; Schmidt Theater (HH)

Familie 15.00 Pippi Langstrumpf, 04194/7564; Freilichtbühne Lübeck (HL)

Dies & Das 10.00 Kreativ-Hamburg;MesseHalle HamburgSchnelsen (HH) 10.00 Ein Fest für Alle zum 150. Jubiläum der Kunsthalle; Kunsthalle (HH) 16.00 IHG-Weinfest; Wassermühlenstraße (Uetersen) 18.00 Das kleine Weinfest; Osterauinsel (Bad Bramstedt) 22.00 Pole-Party zur Saisoneröffnung; Lichthof Theater (HH)

MaCajun 30.8., 20 Uhr, Theaterschiff Batavia, Wedel Die Cajunmusik ist einer der ältesten heute noch lebendigen Volksmusiken dieser Welt. Die deutsche Gruppe MaCajun wurde 1995 gegründet und formierte sich im Sommer 2009 neu.

Schlagzeug, Percussion und E-Gitarre geben Fiddle und Akkordeon den richtigen Druck für eine fetzige Musik. MaCajun spielt und pflegt sowohl den traditionellen Stil der Cajunmusik, spielt zunehmend aber auch neuere Arrangements. Auch die Zydeco Musik und einige rockige Songs auch von Mark Knopfler finden nun zunehmend Begeisterung bei MaCajun und den vielen Fans.

Brooksdamm, Wedel, Karten: 04103 / 85836 www.batavia-wedel.de

76 l e b e n s a r t 08|2019

|

Anzeigenspezial

10 bis 18 Uhr an den Holstenhallen NeumĂźnster

NeumĂźnster - 25.08.2019

Nico Santos Lukas Rieger Lotte Jannik Brunke Taylor Luc Jacobs ... und viele tolle Aktionen und Spiele!

Anzeigenspezial

08 2019 l e b e n s a r t Alle Infos auf www.RSH.de/kindertag |

|

77

Leonard Bernstein Award

Eine großartige Stimme ... … hat die kanadisch-italienische Mezzosopranistin Emily D´Angelo, die Preisträgerin des Leonard Bernstein Awards 2019 ist. wir junge Künstlerinnen und Künstler aus, die mit ihrem einzigartigen Talent und ihrer besonderen Persönlichkeit überzeugen“, sagt Reinhard Boll, Präsident des Sparkassen-und Giroverbandes für Schleswig-Holstein.

Und auch Festivalintendant Dr. Christian Kuhnt schwärmt von der Gesangsvirtuosin: „Emily D’Angelo verfügt über eine markante, schlank geführte Mezzosopranstimme, die sie in allen Lagen klangschön, beweglich und technisch perfekt präsentiert. Die junge Künstlerin überzeugt mit einer für ihr Alter ungewöhnlichen Reife und Variationsbreite an musikalischem Ausdruck, mit dem sie sowohl das barocke Pathos einer Händel-Arie als auch Rossinis Melodien mit kesser Verspieltheit neu belebt.“ Boll und Kuhnt waren neben Christoph Eschenbach (Principal Conductor des Schleswig-Holstein Festival Orchestra,

Der Leonard Bernstein Award

Mit der Verleihung des begehrten Leonard Bernstein Awards erinnern die schleswigholsteinischen Sparkassen zusammen mit ihren Verbundpartnern der Sparkassen-Finanzgruppe, der LBS Bausparkasse Schleswig-Holstein-Hamburg AG, der Provinzial Nord Brandkasse AG und des Deutschen Sparkassen- und Giroverbandes, an den großartigen Künstler und Förderer des SHMF.

Foto: Michael Cooper

78 l e b e n s a r t 08|2019

designierter Chefdirigent des Konzerthausorchesters Berlin), Jamie Bernstein Thomas und Alexander Bernstein (beide Leonard Bernstein Society), Ute Fesquet (Deutsche Grammophon Gesellschaft) sowie Martin Campbell-White (Askonas Holt Ltd., Consultant) auch Mitglieder der hochkarätig besetzten Jury.

Im Rahmen des Preisträgerkonzerts am 16. August (Beginn 20 Uhr) erhält Emily D’Angelo in der Musikund Kongresshalle in Lübeck den Leonard Bernstein Award 2019 und wird – begleitet wird sie vom Schleswig-Holstein Festival Orchestra unter der Leitung von Christoph Eschenbach – unter anderem Arien von Rossini und Mozart singen.

|

Anzeigenspezial

Foto: Ilona Sommer

Die 1994 geborene Emily D‘Angelo wurde bereits ob ihrer überwältigenden Gesangkunst als „Kanadas neueste Opernsensation“ gefeiert. Gerade einmal Mitte Zwanzig hat sie schon zahlreiche Preise erhalten. 2016 debütierte sie als Cherubino in „Le nozze de Figaro“ und wurde Ensemblemitglied der Canadian Opera Company. Aktuell befindet sie sich in ihrem zweiten Jahr als Mitglied des Lindemann Young Artist Development Program an der weltbekannten Metropolitan Opera. „Emily D’Angelo begeistert mit ihrem Können und zieht die Menschen mit ihrer Stimme sofort in ihren Bann. Sie ist aber nicht nur eine großartige Sängerin, sondern lebt ihre Rollen mit ihrem ganz eigenen Witz und Charme. Wir freuen uns sehr, den diesjährigen Leonard Bernstein Award an Emily D’Angelo zu vergeben, denn mit dem Preis zeichnen

Begeisterung ist einfach.

Das Schleswig-Holstein Musik Festival.

Seit der ersten Stunde unterstützen wir als Hauptsponsor das Schleswig-Holstein Musik Festival.

Weil uns dieses herausragende Kulturereignis mit zahlreichen Konzerten in unserem Land begeistert.

Dabei legen wir mit dem Leonard Bernstein Award und den Konzerten „Meisterschüler – Meister“ ein besonderes Gewicht auf die Nachwuchsförderung.

S SparkassenKulturfonds

gut-fuer-schleswig-holstein.de

S Finanzgruppe

Anzeigenspezial

|

08|2019 l e b e n s a r t

79

Eine Region

steht Kopf!

Dithmarscher Kohltage 17. bis 22. September

Dithmarscher Kohltage

Kohl und Königswürden

Dithmarschen verfügt über das größte zusammenhängende Kohlanbaugebiet Europas.

D

ithmarschen hat Tradition – und Dithmarschen hat ein besonderes Gemüse. Wer im September über die Weiten der saftigen Marsch blickt, taucht ein in ein Meer voll praller Kohlköpfe. Im größten zusammenhängenden Kohlanbaugebiet Europas wachsen unter optimalen Wetterbedingungen und auf fruchtbaren Böden vielfältige Kohlarten – und das wird in diesem Jahr bereits zum 33. Mal mit den Dithmarscher Kohltagen gefeiert.

Vom 17. bis zum 22. September steht die ganze Region Kopf!

33. Dithmarscher Kohltage vom 17. bis 22. September Wenn im September der erste Kohl geerntet wird, zieht es zahlreiche Besucher nach Dithmarschen zu den Dithmarscher Kohltagen. Das kultige Ernte-Event findet dieses Jahr bereits zum 33. Mal statt. Viele Veranstaltungen rund um das leckere und gesunde Gemüse verwandeln das Nordseeland Dithmarschen eine Woche lang in ein riesiges Volksfest. Der Startschuss zur Huldigung des köstlichen Feldgemüses fällt am 17. September beim offiziellen Kohlanschnitt, der dieses Jahr auf dem Hof von Jan-Henning Ufen im idyllischen Karolinenkoog gefeiert wird. Angeschnitten wird der Kohl von der Kreispräsidentin Ute Borwieck-Dethlefs. Auch der Präsident des Schleswig-Holsteinischen Landtages Herr Klaus Schlie möchte sich dieses Ereignis natürlich nicht entgehen lassen.

Das gesamte Programm, weitere Informationen und die Kohltagebroschüre mit den wichtigsten Informationen gibt es auf:  www.dithmarscher-kohltage.de

Selbstverständlich sind auch die Kohlregentinnen Bente I. und Hepke I. beim Anschnitt und zahlreichen anderen Veranstaltungen rund um das schmackhafte Gemüse dabei. Das Amt der Kohlregentinnen genießt hohes Ansehen unter den Dithmarscher Bürgern, schließlich weist es auf die bewegte Vergangenheit Dithmarschens als erste freie Bauernrepublik Europas zurück. Die Kohlregentinnen müssen sich gut in der regionalen Landwirtschaft und vor allem natürlich mit Kohl und seinen vielen unterschiedlichen Varianten auskennen. Ihre Aufgabe ist es, das Dithmarscher Anbaugebiet öffentlich zu vertreten.

Dazu gehören auch das Wissen über Anbau und Verarbeitung, die Zubereitung von traditionellen Kohlgerichten und die InhaltsDie Kohlregentinnen Hepke I. (li.) und Bente I. vertreten das stoffe von Kohl. Die KohlregentinGemüse nach außen. nen werben sowohl vor Ort als auch überregional für Dithmarschen, z. B. auf der Grünen Woche in Berlin. Zahlreiche Gaststätten in ganz Dithmarschen nehmen auch dieses Jahr an den Kohltagen teil und zaubern viele köstliche Gerichte, in deren Mittelpunkt das vitaminreiche Gemüse steht. Hofläden und Kohlstände verkaufen die frisch geernteten Kohlköpfe. Außerdem bieten das Meldorfer Kohlvergnügen, der Bauernmarkt in Brunsbüttel, „Rund um Kohl“ in Heide, das Stadtfest in Marne und viele weitere Veranstaltungen ein buntes Unterhaltungsprogramm.

Wissenswertes über das Gemüse Gut die Hälfte der geernteten Kohlköpfe wird als Vorrat für die kalte Jahreshälfte eingelagert, dann lassen sich oft bessere Verkaufspreise erzielen. Der Großteil der Weißkohlernte wird weiterverarbeitet, z. B. zu Sauerkraut. Nur ein kleiner Anteil des Kohls gelangt als Frischgemüse auf Wochenmärkte und in Einkaufsläden.

Beim Genuss von Kohl wird der Körper mit reichlich Vitaminen und Mineralien versorgt. Bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe und andere Substanzen sollen sogar das Risiko für verschiedene Krebsarten senken. Das wertvolle Wintergemüse kann zudem helfen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel positiv zu beeinflussen und auf natürliche Weise für eine gute Verdauung zu sorgen.

In der Naturheilkunde wird das Gemüse für seine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung geschätzt und als Krautwickel oder Krautsalbe verwendet.

Anzeigenspezial Buntes Treiben bei den Dithmarscher Kohltagen.

|

08|2019 l e b e n s a r t

81

Vorschau

Lebensart im September

Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Herausgeber Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Fehmarnstraße 1, 24782 Büdelsdorf Tel: 0 43 31 / 464 - 9375, Fax: 0 43 31 / 464 - 9379 www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de Geschäftsführer: Johannes Jungheim Chefredaktion: Hanna Wendler redaktion@verlagskontor-sh.de Redaktion überregional Malin Schmidt, Nicole Groth, Dr. Heiko Buhr, Ann-Kathrin Schirmer, Katharina Jens, Marc Larsson-Ohm, Sylvia Pluschke

leben s a

Autoren Marianne Dwars Björn Engholm Michael Fischer Nicoline Haas Birgitt Jürs

Dr. Stephan Opitz Jens Mecklenburg Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader

Für die Gesundheit Sitzen ist das neue Rauchen. Klingt übertrieben? Ganz und gar nicht. Denn die Folgen mangelnder Bewegung sind ebenso dramatisch, wie die auf Zigarettenschachteln illustrierten Konsequenzen des Rauchens. Der gesamte Bewegungsund Stützapparat des Körpers kann verkümmern, Organe können einquetschen und natürlich sind da noch die unliebsamen Fettpölsterchen, die sich gerne breit machen, sobald sie die Chance dazu haben. Sport fördert das eigene Wohlbefinden und sorgt für eine intakte Gesundheit. Im September wartet auf Sie eine aktive Titelstrecke. Wie Sie mehr Bewegung in den Alltag integrieren und welch wunderbare Wirkung Laufen auf Körper und Seele haben kann, erfahren Sie in der nächsten Lebensart.

© rh2010 / Adobe Stock

V.i.S.d.P. Johannes Jungheim

Lay-Out Nicolas Rexin: nicolas.rexin@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Karla Kroll

Für die Liebe

Stefan Hose, Maren Urbat Fotos:

Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Adobe Stock

Vertriebsleitung: Martina Germer, Tel. 04331 / 464 - 5060 Anzeigen: Dänemark: Heine Hilbrecht

Flensburg (14.200 Ex.): Oliver Schmuck Tel. 0461 / 8 40 84 74

rt

David Storr Tel. 04331 / 464 - 9372

Schleswig (7.500 Ex.): David Storr Tel. 04331 / 464 - 9372 Rendsburg (6.000 Ex.): Rainer Nevermann Tel. 04331 / 464 - 9357 Stefanie Ammann-Meikies Tel. 04331 / 464 - 9355

Lübeck (16.000 Ex.): Björn Lohmann Tel. 0451 / 2020 - 4049

Ann-Kathrin Schirmer Tel. 0451 / 70 79 89 19 323

Hamburg Nord (18.000 Ex.): Heinke Blume Tel. 040 / 943 699 44

Gabriele Gödicke Tel. 0152 / 52 460 751

© Martina Fenske / Adobe Stock

Hamburg West (18.000 Ex.): Martina Baumann Tel. 040 / 83 01 98 00

Heinke Blume Tel. 040 / 943 699 44 Kiel / Eckernförde (18.200 Ex.): Birgit Ziemann Regine Sauerberg Tel. 04106 / 62 64 75 Neumünster (16.600 Ex.): Gabriele Gödicke Matthias Breitnauer Tel. 0152 / 52 460 751 Tel. 04331 / 464 - 9370 Westküste (15.350 Ex.): David Storr Tel. 04331 / 464 - 9372 Gesamtauflage Bis zu 129.850 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 13 Druck PerCom, Westerrönfeld Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

82 l e b e n s a r t 08|2019

|

Im Sommerurlaub am Strand den lang ersehnten Heiratsantrag bekommen? Oder bei einem gemütlichen Abend auf dem Sofa „Ja“ gesagt? Ganz egal ob aufregend, pompös oder romantisch dezent – der Heiratsantrag ist stets ein Augenblick im Leben eines Paares, den wohl keiner von beiden je vergessen wird. Gleiches gilt dann auch für die Hochzeitsfeier. Auch hier gibt es viele Varianten, den schönsten Tag im Leben zu zelebrieren. Egal, für welche Art Feier sich die Liebenden entscheiden, zu planen gibt es allemal genug. Das fängt beim Hochzeitskleid an, geht über die Gästeliste und hört bei der Torte auf. In der kommenden Ausgabe Profiss rund erhalten Heiratswillige Tipps und Adressen der Profi um das Thema Hochzeit.

Für die Erholung Ein ruhiger und erholsamer Schlaf ist wichtig. Diese Aussage ist nicht neu. Wird aber gerne ignoriert, weil es scheinbar Wichtigeres gibt, als seinem Körper die nötige Pause zu gönnen. Berücksichtig werden muss jedoch, dass dauerhafter Schlafmangel dazu führt, dass das Risiko für Bluthochdruck, Übergewicht, psychische Probleme und Infektionen steigt.

Ausreichend viel Schlaf von sieben bis acht Stunden ist demnach zu empfehlen. Doch nicht nur der Lebenswandel beeinflusst unsere nächtliche Ruhephase, sondern auch die Einrichtung unseres Schlafzimmers. Ausdünstungen, Gerüche und Emissionen von Möbeln, Wandfarben und Bodenbelägen können störend wirken. Auf was bei der Einrichtung zu achten ist, erfahren Sie im „Bauen, Wohnen, Renovieren“-Kapitel der nächsten Ausgabe.

© Photographee.eu / Adobe Stock

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 1. September 2019.

Anzeigenspezial

JETZT NEU! Der Sylt Pocket Guide – auf über 280 Seiten für nur 12,90 Euro

wurde Sylt nie zuvor portraitiert!

Mit diesem Büchlein lernst du Sylt lieben – oder du liebst die Insel mehr als zuvor.

Mit mehr als:

100 Adressen 300 Fotografien 100 Inseltipps

ODER DIREKT IN DER

JETZT ERHÄLTLICH -REDAKTION Ringstraße 77 Kiel

falkemedia-shop.de

www.amazon.de

www.syltfraeulein.de

wohnen ·leben ·lieben

E CHANC 2019

Foto: © fotolia.com/© 3DarcaStudio

Verkaufen Sie Ihre Immobilie zum besten Preis!

Sternlage ist spezialisiert auf alle Anforderungen, die bei einem erfolgreichen Verkauf Ihrer Immobilie entscheidend sind.

Derzeit ist die Marktlage für Verkäufer sehr gut. Realisieren Sie mit Sternlage den besten Preis. Nutzen Sie Ihre Chance.

Für Sie entstehen dabei keine Kosten. Gehen Sie mit Sternlage auf Nummer sicher, wenn es um den Verkauf Ihrer Immobilie geht.

Man muss nicht zu den Größten gehören, aber zu den Besten.

Wolfhardt Bless Inhaber Sternlage-Immobilien und Sachverständiger für Immobilienwertermittlung (IHK)

Gutschein ... für eine kostenlose We r t e r m i t t l u n g Ihrer Immobilie in Schleswig-Holstein

Einfach Kennwor t: „ G u t s c h e i n We r t e r m i t t l u n g “ an info@sternlage.de mailen.

Profitieren Sie von einer starken Marke, wenn es um den Verkauf Ihrer Immobilie geht!

Möchten Sie Ihre Immobilie verkaufen?

Möchten Sie eine kostenlose Marktwerteinschätzung?

Möchten Sie ein unverbindliches Beratungsgespräch?

Dann nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf!

Telefon: 0 43 21/97 91 77 oder info@sternlage.de

Kontakt: Zentralbüro Schleswig-Holstein · Memellandstraße 2 · 24537 Neumünster · Tel: 0 43 21/97 91 77 · info@sternlage.de

w w w. s t e r n l ag e . d e