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März 2016

März 2016

Das kostenlose Monatsmagazin für Schleswig-Holstein und Hamburg

Im Norden

Hamburg West / Elbvororte / Pinneberg / Itzehoe

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Editorial

HYPOXI -schlank in den Frühling Endlich gezielte Behandlung von Problemzonen !

Liebe Leserin, lieber Leser, haben Sie schon die erste Schale mit Primeln bepflanzt und warten nun sehnsüchtig auf die frostfreie Zeit, um wieder so richtig im Garten zu wühlen? Der Februar hatte uns ja doch noch knackig kalte Tage beschert. Mal sehen, ob der März hier oben frostfrei bleibt, immerhin ist am 20. ja offizieller Frühlingsanfang. Angeblich sind die wunderschönen Forsythien ja wahre Wetterfrösche. Sobald die leuchtend gelben Blüten sprießen, gibt es keinen Frost mehr – das besagt eine Bauernregel, die in den letzten 60 Jahren Recht behielt. Und das ist ja nicht nur für Gärtner, sondern auch für Autofahrer interessant: Wer die gelbe Pracht entdeckt, braucht morgens keine Scheiben mehr zu kratzen und hat mehr Zeit für eine Tasse Kaffee und vielleicht einen Blick in die Lieblingslektüre.

Wussten sie schon: Eine schöne Figur ist keine Frage der Fitness, mit HYPOXI erreichen Sie ohne große Anstrengung entspannt Ihre Wunschfigur.

Saisonstart Der Garten erwacht und mit der Freude beginnt auch die Arbeit. Leichter kann man sich die mit den richtigen Helfern machen. Wir verraten Ihnen, wie Ihnen mit passendem Werkzeug das Hacken, Graben und Beschneiden einfacher schaffen. Damit Sie nach dem floralem Frühjahrsputz ein breites Lächeln im Gesicht tragen und keinen Hexenschuss.

… oder versucht mit allen Mittel, es heraus zu finden. Das GEOMAR Helmholtz-Zentrum für Ozean-forschung in Kiel ist eine der weltweit führenden Einrichtungen auf dem Gebiet der Meeresforschung. Dr. Robert Spielhagen erklärte unserem Autoren Jens Mecklenburg, wie am Ende der Eiszeit die Ostsee entstand und warum unser schönes Meer gar kein Ozean ist. Reporterin Karen Jahn besuchte in Kiel eine Farm für hochtalentierte Winzlinge, die unsere Zukunft entscheidend verändern könnten. Forschung rockt!

Eier, Lämmer, Blumen Bummeln, gucken, naschen … Die Ostermärkte sind ja quasi die Adventsmärkte des Frühjahrs, nur mit mehr Sonnenschein. Und mehr Farben, statt weihnachtlichem Rot, Grün und Gold freut man sich hier auch über strahlendes Gelb, leuchtendes Blau, sattes Pink und alle anderen frühlingshaften Blumen- und Dekofarben. Wir haben uns schon mal umgehört und stellen Ihnen in diesem Heft vor, wo Sie Ihre Märzwochenenden verbummeln können. Dazu versorgt Sie unser Gourmet Jens Mecklenburg mit interessanten Hintergründen und einem saisonalem Rezept für die Feiertage.

Guten Appetit, schöne Feiertage und ein tolles Frühlingserwachen wünscht Ihnen

Ein gezielter Abbau von Fett an den Problemzonen, wie soll das funktionieren?

Die Antwort finden Sie auf den Gesundheitsseiten dieser Ausgabe, oder in unseren über 70 Kundenstimmen unter:

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Inhalt

MÄRZ 2016

Der Norden forscht Mit zahlreichen Hochschulen und Forschungseinrichtungen bietet der Norden beste Bedingungen für zukunftsträchtige Branchen. Geforscht wird bis in die Spitzenklasse, sei es im Gesundheitswesen, der Medizintechnik, Kommunikations­ technologie oder Erneuerbarer Energien. Über und unter dem Meer. Wir haben uns ein bisschen umgeschaut.

Reportage im März ab Seite 12 Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 20

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Reportage: Aus Forschung und Wissenschaft Desy und die schnellen Teilchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Von der Arktis ins Brackwasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Eine Meeresfarm für talentierte Winzlinge . . . . . . . . . . . . . . .

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Von Stutenmilch und Sternenhimmel

Ausflüge & Reisen Von Stutenmilch und Sternenhimmel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

HeimatGenuss in den Ringhotels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Golf spielen auf Gut Haseldorf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hamburg erleben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Attraktives Pinneberg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Auf nach Halstenbek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vielseitiges Itzehoe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Kulinarisches Thema: Lammbraten zu Ostern

Freizeit & Kultur Das ist los im März . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . . . .

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Der kulinarische Norden Kulinarisches Thema: Lammbraten zu Ostern . . . . . . . . . . . . .

Alles Bio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aufgetischt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gelesen: Von Gosch, Bauern und Köchen . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Meenos Wetterwelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Gesund, entspannt & schön Modisch im März . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Tod & Trauer Frühlingserwachen auf dem Friedhof . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rubriken Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Titel: Schön Wohnen. Schön Träumen.

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MÄRZ

DEZEMBER

Das ist los im

Frühling!

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ie dunkle Jahreszeit haben wir nun endgültig hinter uns gelassen. Es grünt und blüht – die Natur erwacht – und damit auch jede Menge Frühlings- und Osterausstellung. Wir haben uns mal umgeschaut und die schönsten Ausflugsziele für die ganze Familie zusammengestellt. Viel Spaß und raus an die frische Luft!

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TON · MIKK-LINE · Milarda · Mini A Ture · Die traditionelle Erbsensuppe sowie das Spezialbier „Traventhaler Minymo · Moshiki · MP · Name it · Naturino · New Balance · noppies · Noukies · NZA Hengst“ aus der Landbrauerei sorgen für den leiblichen Genuss. · Okker Gokker · Pepe Jeans · PETIT by SOFIE (Eintritt 5,- Euro, Kinder bis 12 J. frei, Parken frei) SCHNOOR · Phister & Philina · PIPAPO · RAn 12. + 13.3., 10-18 Uhr, Traventhal, 4 km vor Bad Segeberg, COON · Replay · ROSEMUNDE girls · S019 · Tel. 0 45 51 / 96 89 25, www.landgestuet-traventhal.de Sarah Santos · SENSE ORGANICS · Sia Kids · Smafolk · Smash · Steiff · Steiff Teddy · StelMesseHalle Hamburg-Schnelsen · Modering 1a · 22457 Hamburg · 1.600 kostenlose Parkplätze · Telefon 040 / 88 88 99 0 · Eintritt 3,- €

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Ausflug in die Nordheide Der traditionelle Klauenburger Ostermarkt lockt mit seinen Hobbykünstlern, Osterbasteleien und Leckereien aus Hofküche und Hofbäckerei zum Ausflug in die Nordheide. Auf der HobbykünstlerAusstellung in der Festhalle finden Besucher Töpferarbeiten, Selbstgenähtes, Schmuckkreationen, Holz- und Metallarbeiten und vieles mehr. Eine bunte Vielfalt an Frühlingsblumen und Dahlien, Osterdekorationen, hausgebackenes Brot und Gaumenfreuden „rund um das Ei“ stimmen auf die Ostertage ein.

Musikalisch dabei: Heidkösters mit typischer Musik aus der Region. Highlights für die kleinen Besucher sind die Fahrt mit der Traktor-Bimmelbahn zur Eiersuche in die Tannenschonung – sofern das Wetter mitspielt – und der Luftballonkünstler als Osterhase.

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Kunsthandwerkermarkt in Norderstedt Fast 80 Kunsthandwerker präsentieren im Norderstedter Rathaus trendigen Dekorationen für das Osterfest ist. Neben kunstvoll bearbeiteten Eiern, gibt es frühlingshafte Dekorationen, Skulpturen aus Stahl, Feuerschalen, Wohnaccessoires und vieles mehr. Für alle Besucher bietet Katja Harders im Erdgeschoß einen Drahtschmuck-Workshop an. n 13.3., 10-18 Uhr, Rathaus Norderstedt, Rathausallee 50, Tel. 0 40 / 53 59 51 65, www.norderstedt.de

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Oster-Shopping in Schenefeld Bis zum 2. April zieht im Stadtzentrum Schenefeld der Frühling ein. Blühende Sträucher, bunte Frühlingsblumen und passende Accessoires verwandeln den zentralen Marktplatz des Einkaufszentrums in einen zauberhaften Park, der u. a. mit fröhlichen Osterhasen verziert wird. Für Kinder gibt es abwechslungsreiche OsterBastelaktionen (11.,18., 24., 15-18 Uhr, 12.,19., 26., 11-16 Uhr). Vom 7. bis 19.

März gibt es österreichische Spezialitäten. n Schenefeld, Tel. 0 40 / 570 139 60, www.stadtzentrum-schenefeld.de

Frühlingserwachen in Rissen Am 18. März feiert die Blomen Deel Frühlingserwachen mit schöner Floristik rund um Frühling und Ostern und bietet frühlingshafte Angebote an, wie z.B. eine große Auswahl an Bio Kräutern aus Italien. Bei Kaffee und Kuchen können sich die Besucher am Stand des Fördervereins der Palliativstation Asklepios Westklinikum über die Arbeit informieren. Am 3. April ist die Blomen Deel auf der Ostermeile der Johannes Kirchengemeinde Rissen dabei. n 18.3., 8-18 Uhr, Wedeler Landstr. 29, Hamburg, Tel. 0 40 / 81 31 84, www.blomendeel-rissen.de

Frühlingsfest beim Caravanpark Spann...an Der Caravanpark Spann...an lädt vom 18. bis 20. März zum Frühlingsfest nach Osterrönfeld ein. Die ganzen Tage über werden die Nordlicht Edition 2016 mit Top-Ausstattungen zum Spitzen-Preis gezeigt, viele weitere Wohnwagen und -mobile von LMC präsentiert und die neuen Hobby Reisemobile vorgestellt. Im Angebot sind über 150 gebrauchte Fahrzeuge aller Marken und es gibt Rabatte auf Zubehör, Vorzelte und Vermietung. Abgerundet wird das Fest mit einem Frühlingsbasar.

Für die kleinen Gäste gibt es Spiel und Spaß. n 18.-20.3., 10-17 Uhr, Werner-v.Siemens-Str. 1b & 2, Osterrönfeld, Tel. 0 43 31 / 70 88 50, www.spann-an.com

Frühling und Ostern im Heidbarghof Auch in diesem Jahr gibt es einen schönen Frühlingsmarkt im Heidbarghof Alt-Osdorf mit vielen Kunsthandwerkern. 25 Aussteller präsentieren ihre gefertigten Produkte zum Thema Frühling und Ostern, wie z.B. kunstvoll gestaltete Eier, in gemütlicher Atmosphäre. Neu in diesem Jahr: Pflanzenfreunde können im Bauerngarten StauKunst mit viel Herzblut den tauschen. Der Eintritt ist von Britta Kell frei. n 19. + 20.3., Sa 11-18 Uhr, So 11-17 Uhr, Kulturzentrum Heidbarghof, Langelohstr. 141, Hamburg, Tel. 0 40 / 8 00 84 36, www.heidbarghof.de

Frühling in Uetersen Rund um das Café Langes Mühle wird am 20. März der Frühling mit einem Markt begrüßt. 35 Aussteller zeigen auf dem Museumsgelände Langes Tannen eine große Bandbreite von Schmuck, TöpferManuela Brocks, Café Langes Mühle waren, Dekoarti(Foto: www.kristinawaetzel.de) keln, Käse, Pflanzen, Seife und vieles mehr. Neu dabei in diesem Jahr sind ein Stand aus Schweden mit wunderschönen Möbeln und Accessoires, der Messer- und Scherenschleifer Macky Messer (schleift vor Ort) und ein Brotbäcker mit mobilem Ofen.

13. Frühlingsmarkt am 20. März von 11-17 Uhr

Frühlingsmarkt rund um das Café Langes Mühle Heidgrabener Str. 3 . 25436 Uetersen (Museumsgelände Langes Tannen) Veranstalterin: Manuela Brocks . Telefon: 04122-900 567

Frühlingsfest vom 18.-20. März Frühlingsfest vom 13. - 15. März

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Krokusblütenmeer Mehr als vier Millionen Krokusse läuten alljährlich den Frühling in Nordfriesland ein, wenn die zarten Pflanzen mutig ihre lila Blüten im Husumer Schlosspark der Sonne entgegen strecken und den Park in kurzer Zeit in ein violettes Blütenmeer verwandeln. Das Foto: Oliver Franke zauberhafte Naturspektakel rund um das einzige Schloss an der Nordseeküste Schleswig-Holstein ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch seit 20 Jahren Anlass für ein lila Frühlingsfest im historischen Husumer Stadtambiente. Höhepunkt des Husumer Krokusblütenfestes am 19. und 20. März ist die Proklamation der Krokusblütenkönigin am Samstag. Am verkaufsoffenen Sonntag lädt die Innenstadt zum Shoppingvergnügen mit Krokusmeer und Nordseebrise. Ein buntes Rahmenprogramm sorgt für Unterhaltung.

Führungen in Flensburg 4., 18., 25.3., 14.30 Uhr, Rum- & Zucker-Tour 5.3., 15 Uhr, Altstadt & Architektur 11.3., 17 Uhr, Nachtwanderung – Kuriositäten & Mystien 12. + 20.3., 15 Uhr, Flensburg zur Krokusblüte 13.3., 15 Uhr, Malerisches Kapitänsviertel 19. + 27.3., 15 Uhr, Höfe, Rum & alte Schiffe 26.3., 11.30 Uhr, Mönche, Heilige & Rummacher 31.3., 17 Uhr, Dämmerungsbummel Anmeldung, Preise und Treffpunkte: Tourismus Agentur Flensburger Förde, Rote Str. 15-17, Flensburg, Tel. 04 61 / 90 90 920, www.flensburger-foerde.de

Antik und Trödelflohmarkt auf Traventhal Zur Schnäppchenjagd auf dem Land lädt das Landgestüt Traventhal am 27. März ein. Hier gibt es Antikes, Seltenes und Kurioses drinnen und draußen n 19. + 20.3., Husum, www.husum-tourismus.de zu einem guten Preis.

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10 l e b e n s a r t 03|2016

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03|2016 l e b e n s a r t 11

reportage im m채rz

DESY

12 l e b e n s a r t 03|2016

und die schnellen Wie in Hamburg unter

Der Norden forscht

Teilchen

von Stefanie Breme-Breilmann

unseren Füßen die Welt revolutioniert wird Da schießt man in einer langen, unterirdischen Röhre irgendwelche Teilchen durch die Gegend, so mein ungefährer Wissenstand, als ich, ausgerüstet mit einem Besucherausweis und einer Karte, das fast 60 Hektar große Gelände von DESY in Hamburg Bahrenfeld betrete. „DESY steht für Deutsches Elektronen-Synchrotron“, erklärt mir Pressesprecher Dr. Thomas Zoufal und beginnt damit eine fast dreistündige Reise in die Teilchenwelt, kleine traumatische Erinnerungen an Physikunterricht mit entsprechenden Blockaden der Hirnfunktion eingeschlossen …

B

ackstein-Bürokomplexe, Fabrikcharme alter und neuer Zeiten, Glasgebäude und überall undefinierbare Metallverbindungen, Leitungen, Rohre aus Edelstahl, Kabel … Diese uneinheitliche Ansammlung von Gebäuden ist kein Wunder, denn DESY gibt es seit 1959 und ist inzwischen enorm gewachsen. Rund 2350 Angestellte, davon 700 Physiker, arbeiten hier, eine Welt für sich. „DESY war ursprünglich für die Erforschung der kleinsten Teilchen unseres Universums gedacht. Aber von Anfang an wurde hier auch sehr praktisch geforscht, mit einem besonderen Röntgenlicht aus unseren Teilchenbeschleunigern.“

Den kleinsten Teilchen auf der Spur – Grundlagen unserer Welt Das, was ursprünglich in der Teilchenphysik bei DESY passierte und heute in Zusammenarbeit mit dem Schweizer CERN (Europäische Organisation für Kernforschung) und deren Teilchenbeschleuniger LHC weitergeführt wird, ist nicht weniger als die Suche nach den Grundbausteinen unserer Welt. Man schießt von zwei Seiten in einem auf minus 271 Grad Celsius heruntergekühlten Kreisbeschleuniger Teilchen mit Lichtgeschwindigkeit aufeinander, um diese Bausteine näher zu untersuchen. „Was sind eigentlich diese kleinsten Teilchen?“, will ich wissen und ahne, dass ich eigentlich keine so schwierige Frage stellen sollte.

Zoufal zeigt mir eine Abbildung der allerkleinsten Teilchen, den (Up- an Down-) Quarks, den Elektronen und dem Higgsfeld. „Die kleinsten Teilchen sind kleiner als der milliardste Teil eines Milliardstel Meters. Das ist die Grenze, bis zu der unser Teilchenbeschleuniger-Supermikroskop in die Materie vorstoßen kann. Weiter können wir nicht messen“, sagt Zoufal. Die Quarks werden durch Kräfte miteinander verbunden und das Higgsfeld sorgt dafür, dass diese, zunächst masselosen, Teilchen Masse bekommen. Aha, denke ich: Also frei herumfliegende 03|2016 l e b e n s a r t 13

reportage im märz Links: Blick in den Beschleunigertunnel des European XFEL Rechts: Mit Synchrotonlicht aus dem Beschleuniger PETRA III wird die atomare Struktur von Viren und Biomolekülen untersucht.

Miniteilchen im Weltall, irgendwelche nur virtuell darstellbaren Kräfte dazwischen und ein Feld, das wie der Liebe Gott dafür sorgt, dass aus den kleinen Fliegerchen Materie wird. „Den lieben Gott lassen wir mal lieber aus dem Spiel“, lacht Thomas Zoufal und gibt mir dann aber noch sehr zu denken: „Wussten Sie, dass die Materie, die wir kennen inklusive aller Planeten, Sterne etc. nur rund 5 Prozent des Universums ausmachen?

Dass weitere 25 Prozent unbekannte, d.h. sogenannte dunkle Materie sind? Und die restlichen 70 Prozent unseres Universums dunkle, d.h. unbekannte Energie?“ Ich bin baff und schweige. Und, um es noch zu toppen, erzählt mir der Physiker, dass sich das Universum immer schneller ausweitet, dass sich die Planeten voneinander entfernen und, dass keiner weiß, wohin das führt.

Van Gogh und die Beile aus Gottorf Das Hauptaufgabengebiet von DESY ist inzwischen die Forschung mithilfe des Synchrotronlichtes. Dieses spezielle hochintensive und äußerst fein fokussierbare Röntgenlicht entsteht in Teilchenbeschleunigern aus freigewordener Energie der Elektronen. Dadurch können Rechts: Van Gogh hat 30 Prozent seiner Bilder übermalt. Sein Blumenbild wird bei DESY untersucht.

14 l e b e n s a r t 03|2016

selbst kleinste Kristalle (wie eine Stecknadelspitze) in ihrer Struktur erfasst bzw. abgebildet werden. Die Strahlung ist eine Billion mal so stark wie die Röntgenstrahlen in Arztpraxen. In der medizinischen Grundlagenforschung versieht man beispielsweise Proteine von Viren mit einem Tropfen eines neuen Medikamentes und untersucht das Ergebnis. Spannend ist das Projekt von Dr. Leif Glaser. Er untersucht zurzeit Beile der Sammlung Schloss Gottorf aus der Zeit von 40001500 v. Chr. Von den 50 untersuchten Beilen (900 hat Gottorf aus dieser Zeit) haben sich zwölf als Fälschung erwiesen.

Interessant sind die Fragen nach Schmiedetechnik, Material und Verbreitung des Schmiedewissens. Ergänzend zu den

Röntgentests versuchte sich der Physiker an einem Nachbau ohne Blasebalg. „Das muss echte Teamarbeit gewesen sein.

Acht Leute waren sicherlich nötig“, so der DESY Mitarbeiter. Van Goghs Gemälde lassen mit dem Synchrotronverfahren drunter liegende Bilder erkennen.

Auch alte Schriften finden sich in Texten als feinste Metallrückstände unter dem Text. Wichtig ist, dass all diese Gegenstände vollständig erhalten bleiben, was bei Materialuntersuchungen früher nicht möglich war.

Teilchenwelt-Forschung Der dritte wesentliche Bereich von DESY ist die Weiterentwicklung der Teilchenbeschleuniger selbst. Voraussichtlich 2017 wird der 3,5 km lange gradlinige Röntgenlaser European XFEL zwischen DESY in Bahrenfeld und Schenefeld in Schleswig-Holstein seine Arbeit aufnehmen. Damit möchte man nicht nur Kristalle untersuchen, sondern auch Prozesse und Bewegung. „Eine High-Speed-Kamera für die Nanowelt“, erklärt Thomas Zoufal. „Danach wollen wir uns im stillgelegten HERA Tunnel an die Erforschung der dunklen Materie machen.“ „Wie das?“, frage ich. „Indem wir Licht durch die Wand schießen.“ Doch das, so denke ich, ist eine andere Geschichte, die ich mir für meinen nächsten Besuch bei DESY aufspare.

n Öffentliche Besichtigung ist jeden 1. Samstag im Monat um 10.00 Uhr, Treffpunkt: DESYHaupteingang, Notkestraße 85, Hamburg.

Nächster Termin 5. März.

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Der Norden forscht

Rieke-Marie hat ihr SuperStethoskop bereits als Patent angemeldet.

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reportage im märz

Von der Arktis ins Brackwasser Die Entstehungsgeschichte der Ostsee

von Jens Mecklenburg

Das GEOMAR Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung in Kiel ist eine der weltweit führenden Einrichtungen auf dem Gebiet der Meeresforschung. Aufgabe des Instituts ist die Untersuchung der chemischen, physikalischen, biologischen und geologischen Prozesse im Ozean und ihre Wechselwirkung mit dem Meeres­ boden und der Atmosphäre. Mit dieser Bandbreite deckt das GEOMAR ein in Deutschland einzigartiges Spektrum ab. Mein Besuch gilt Dr. Robert Spielhagen, einem von fast 1.000 Beschäftigten bei GEOMAR. Von ihm lass ich mir die Entstehung der Ostsee erklären.

E Dr. Robert Spielhagen (l.) auf Arktis- (o.) und Ostseeforschungsfahrt (u.).

Das Zoologische Museum der Uni Kiel präsentiert in einer sehenswerten Dauerausstellung die Geschichte der Ostsee.

Hegewischstr. 3 · Kiel

igentlich ist der Meeresforscher bevorzugt in der Arktis unterwegs oder lehrt auf Spitz­bergen und in St. Petersburg. Als Paläo-Ozeanograph (eine Art Archäologe der Meere) ist sein Spezialgebiet die Rekonstruktion der Umweltbedingungen früherer Zeiten. Als gebürtiger Kieler nimmt er sich aber auch immer wieder die Zeit, die Geschichte der Ostsee zu erforschen.

Die Ostsee ist kein Ozean Weiße Sandstrände, aufragende Steilufer, schöne Segelreviere und ein freier Blick bis zum Horizont sind typische Ostsee-Assoziationen. Aus wissenschaftlicher Sicht ist die Ostsee aber nicht wegen ihrer landschaftlichen Schönheiten interessant, sondern aufgrund ihrer spannenden Entstehungsgeschichte, klärt mich der umgängliche Wissenschaftler auf; ist sie doch ein „geologisches Kleinkind“, ein Schelfmeer. Der tiefere Untergrund besteht aus ähnlichen Gesteinen wie der Untergrund der umgebenden Landmassen: Granite, Gneise und verschiedene Ablagerungsgesteine. Die Basis echter Ozeane, wie Atlantik, Pazifik oder Indischer Ozean, besteht dagegen aus sogenannter „ozeanischer Kruste“, also aus dunklen vulkanischen Gesteinen wie Basalt, weiß Robert Spielhagen zu berichten.

Während die Ozeane meist viele Millionen Jahre alt sind, ist die Ostsee ein junges Meer. Sie existiert erst seit ca. 8000 Jahren.

16 l e b e n s a r t 03|2016

Der Norden forscht Das Ende der Eiszeit – die Geburt der Ostsee

Meer“, das nach einer damals dort lebenden Brackwasser-Muschel benannt Die Geschichte der Ostsee beginnt mit ist. Doch dieser frühen „Ostsee“ war dem Ende der Eiszeit. Durch das sich nur eine kurze Zeit vergönnt. Mit dem langsam erwärmende Klima schmolz nun auf der ganzen Nordhalbkugel rasch das skandinavische Eis allmählich. „Vor abschmelzenden Eis stieg zwar der weltca. 12.000 Jahren bildete sich so im Ost- weite Meeresspiegel, doch hob sich auch seebecken ein riesiger Schmelzwassersee. das vom Gewicht des Eises befreite MitDas Eis schmolz und wie eine Badewan- telschweden. Vor ca. 9500 Jahren schloss ne füllte sich das Ostsee-Becken, bis es sich die Verbindung zum Skagerrak weitschließlich vor etwa 10.300 Jahren in gehend und es bildete sich der „Ancyluseinem katastrophenartigen Ereignis re- See“, ein Süßwassersee, der zeitweise gelrecht überlief“, erzählt der Wissen- eine noch größere Fläche als die heutige schaftler schmunzelnd. „Riesige Men- Ostsee einnahm. Allein die Gebiete der gen von Süßwasser ergossen sich durch heutigen dänischen, deutschen und polMittelschweden direkt in den Skagerrak, nischen Ostseeküsten lagen trocken und während Südschweden und die däni- verhinderten einen südlichen Abfluss des schen Inseln über eine Landbrücke mit Süßwassers zur Nordsee. Mit dem weiter Schleswig-Holstein verbunden blieben“, steigenden weltweiten Meeresspiegel war berichtet Spielhagen weiter. Der Seespie- aber auch die zweite Süßwasserphase bald gel senkte sich um rund 25 Meter, bis vorüber. Unaufhörlich drang Salzwasser der Süßwasserausstrom schließlich zum durch den Kattegatt nach Süden vor. Es Stillstand kam. Durch den entstandenen schuf sich schließlich durch den Öresund mittelschwedischen Verbindungska- sowie den Großen und Kleinen Belt drei nal konnte nun auch Salzwasser in den Verbindungswege zum Ancylus-See, in Ostseebereich einfließen. So existierte den vor ca. 8000 Jahren das Salzwasdort vor ca. 10.000 Jahren das „Yoldia- ser eindringen konnte. „Damit wurde die wechselvolle Süß- und Die Ostsee-Stadien Salzwasser-Geschichte dieses Schelfmeeres vorerst beendet und es entstand das Skandinavisches Skandinavisches größte Brackwassermeer Ei Inlandeis Inlandeis der Welt, die heutige Osts see“, schließt der Ozeanograph seine interessanten Ausführungen. Arktis oder Ostsee? Wo forscht er lieber, will ich zum Abschied noch Baltischer Eisstausee Yoldia-Meer von ihm wissen. „Die Arktis ist für mein Fachgebiet und die globale Forschung Eis wichtiger, aber die Ostsee ist mein Heimathafen.“ In Kiel lebt er mit Frau und Kindern, führt als Präsident die „Hebbelkicker“ an und findet bei GEOMAR am Seefischmarkt einzigartige Forschungsbedingungen Ancylus-See Ostsee vor. (umgezeichnet nach S. Björck, 1995)

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03|2016 l e b e n s a r t 17

reportage im märz

Eine Meeresfarm für hochtalentierte Winzlinge von Karen Jahn

Startschuss: Dr. Opayi Mudimu (re., Mitarbeiter AG Schulz) und Dr. Tim Staufenberger (Kieler Meeresfarm) schleppen im Frühjahr 2015 die Offshore-Plattform auf die Ostsee raus. Foto: AG Schulz/CAU

Wie lassen sich Mikroalgen in Offshorekulturen züchten? Dieser Frage geht eine Forschungsgruppe, eine Kooperation zwischen der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) sowie den Firmen Coastal Research & Management (CRM) aus Kiel und Sea & Sun Technology (SST) aus Trappenkamp, seit Mitte 2014 nach. Das Land Schleswig-Holstein hat das Vorhaben zunächst für zwei Jahre mit einer Summe von rund 450.000 Euro gefördert.

S

ie sind so winzig, dass sie mit dem bloßen Auge nicht einmal zu erkennen sind. Und doch stecken in ihnen vielerlei Talente. Mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen, darunter reichlich Vitamin E und Omega3-Fettsäuren, könnten sich aus Mikroalgen Kosmetik, Nahrungsergänzungsmittel, Medikamente und Zusatz für Fischfutter herstellen lassen.

Und auch in Sachen Biomasse macht den kleinen Kraftprotzen so schnell keiner etwas vor. „Mikroalgen sind in der Lage, davon etwa drei- bis fünfmal so viel für die Energieerzeugung zu produzieren wie zum Beispiel Mais“, sagt Professor Rüdiger Schulz, Direktor des Botanischen Instituts an der CAU. „Die Kultivierung auf dem Meer hat zudem den Vorteil, dass keine Ackerflächen genutzt werden

müssen. So bleibt mehr Platz für die Lebensmittelproduktion.“ Mehr noch, die Mikroalgen leisten einen nicht unerheblichen Beitrag zur ökologischen Kreislaufwirtschaft: Während ihres Wachstums nehmen sie überschüssige Nährstoffe aus dem Wasser auf und wirken so der Überdüngung, ein akutes globales Problem in den Gewässern, entgegen. „Alles Tatsachen, die auch den weltweiten Einsatz einer solchen Offshore-Technik interessant machen könnten“, so Schulz.

In der Kieler Förde, auf dem Gebiet der Kieler Meeresfarm von Dr. Tim Staufenberger, der hier bereits erfolgreich Kieler Bio-Muscheln und Braunalgen für Kosmetik züchtet, hat die Projektgruppe ihre Offshore-Anlage verankert. Die Plattform versorgt sich durch Wind- und Sonnen­energie

Forscherteam (von links): Dr.Tim Staufenberger (Kieler Meeresfarm), Prof. Dr. Rüdiger Schulz (Botanisches Institut der CAU), Dr. Karsten Pankratz (SST), Dr. Opayi Mudimu (Mitarbeiter AG Schulz), Dr. Peter Krost (CRM). Foto: AG Schulz/CAU

18 l e b e n s a r t 03|2016

Der Norden forscht

Mit dem bloßen Auge nicht zu erkennen: Mikroalge Spirulina subsalsa SAG 1475-2 unter dem Mikroskop.

autark mit Strom. Die natürliche Bewegung des Ostseewassers sowie eine Pumpe sorgen 10 µm für die nötige Belüftung der sechs Bioreaktoren, den Behältnissen, in denen die Mikroalgen heranwachsen. Einer Kühlung und Heizung bedarf es nicht, weil die Forscher ausschließlich mit Ostseealgen arbeiten, die sich den hiesigen Temperaturen anpassen.

Welche Algenarten sind besonders geeignet? Wie können wir Technik und Behälter optimal anpassen? Was können wir später selbst produzieren?

Fragen, an denen die Forscher aktuell noch arbeiten. Ihr Wissen wollen sie in Zukunft in die Produktion von Nahrungsergänzungsmitteln, Kosmetik und Zusätze für Fischfutter einfließen lassen. Und dass die von ihnen entwickelte Technik zur ökologischen Algenzucht rund um den Globus Absatz finden könnte, davon sind sie überzeugt. Bis es soweit ist, wird es allerdings noch einige Jahre dauern. Ende April läuft die erste vom Land

geförderte Projektphase aus. Professor Schulz und seine Forscherkollegen sind sich einig: „Wir möchten jetzt gerne auf den bisherigen Erkenntnissen auf bauen“.

Grüne Flüssigkeit: In den Bioreaktoren schwimmen die Mikroalgen.

Foto: Tebke Böschen, Uni Kiel

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Ausflüge & Reisen

Von Stutenmilch und Sternenhimmel von Jördis Könnecke-Sehgal

Im Juni, zur besten Reisezeit für eine Tour in die Mongolei,

Gruppenreise zu erkunden, ungewöhnliche Routen zu be-

stehen mein Mann und ich aufgeregt am Hamburger Flug-

schreiten, spannende Menschen zu treffen und für unsere,

hafen. Mit Aeroflot geht es über einen kurzen Zwischen-

im Sommer 2016 geplante Studiengruppenreise, alles vor-

stopp in Moskau nach Ulan Bator, der Hauptstadt der Mon-

zubereiten.

golei. Es ist wieder höchste Zeit, die Welt für eine neue

„Fam Tour for Research and Development“ oder Inforeise im allgemeinen Touristiker-Sprachgebrauch nennt sich so eine Reise, die keinesfalls mit einem kostenlosen oder gar erholsamen „Urlaub“ zu verwechseln wäre, so wie mich meine Freundin regelmäßig neckt. Für uns, als Reiseveranstalter für Erlebnis- und Studienreisen, sind dies unabdingliche Erfahrungen, die man nicht mit einer Internetrecherche, dem reinen Lesen des letzten Lonely Planets oder einem Messebesuch zur Produktkenntniserweiterung ersetzen kann. Nur wer ein Reiseland hautnah gespürt, geschmeckt, gerochen und kennengelernt hat, kann dies erfolgreich anbieten.

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Ein Land mit Expeditions-Charakter Wie vor Urzeiten leben die mongolischen Nomadenfamilien noch heute in ihren weißen Filz-Jurten und wie jeher weiden Pferde, Schafe, Ziegen, Rinder, Yaks und Kamele in den weiten Grassteppen. Das Land ist viermal so groß wie Deutschland und liegt auf der gleichen Höhe wie Mitteleuropa, allerdings 8000 km weiter östlich. Ihre 250 Sonnentage verdankt die Mongolei den hohen Gebirgszügen des Altai, Sajan und Xinggang, die das Land umschließen und den Zustrom der feuchten Luft verhindern. Im Sommer werden Durchschnittstemperaturen zwischen 15 und 20 Grad gemessen. Die mongolische Küche ist von der Weidewirtschaft ge-

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prägt. Die traditionellen Grundnahrungsmittel sind Fleisch und Milchprodukte.

Die Mongolei ist kein einfaches Reiseland, denn eine Reise durch das Land hat immer noch etwas Expeditions-Charakter. Da die Mongolei noch nicht sehr lange für den Tourismus frei geöffnet ist, sind die Einrichtungen nicht immer ganz zufriedenstellend und die Pünktlichkeit wird nicht gerade großgeschrieben.

Klare Seen und leuchtender Sternenhimmel Außerhalb der Hauptstadt gibt es weder geteerte Straßen, noch eine touristische Infrastruktur. Die langen Fahrten auf den holprigen Pisten und den weiten Grassteppen sind anstrengend, doch man wird

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durch wildblühende Steppen, kristallklare Seen, leuchtende Sternenhimmel, heitere Begegnungen sowie durch vieles mehr reichlich belohnt. So kam mein Mann und Chefreiseleiter Sumeet mit einer Einladung von einer Nomadenfamilie zurück, die uns mit vergorener Stutenmilch, Airag, überraschte. Airag ist das traditionelle Nationalgetränk der Mongolen. Die wichtigsten Tiere der Mongolen sind die Pferde. Sie dienen nicht nur als Reittiere, auch die Stutenmilch hat einen besonderen Stellenwert. Die durch ein Tuch gesiebte Milch wird in einen fassgroßen, offenen Sack aus Rindsleder (Khukhuur) gegeben, welcher normalerweise neben dem Eingang der Jurte hängt. Alternativ wird ein Fass aus Lärchenholz (Gan) oder heutzutage auch eine Kunststofftonne verwendet. Darin wird die Milch mit einem hölzernen Stampfer (Buluur) einige Zeit kräftig umgerührt. Dieser Vorgang wird anschließend regelmäßig wiederholt. Es ist Tradition, dass jeder, der die Jurte betritt, kurz den Airag in seinem Gefäß umrührt.

Wie beim Kefir erfolgt die Gärung aufgrund einer Kombination von Milchsäurebakterien und Hefepilzen. Durch das Umrühren wird eine gleichmäßige Fermentation sichergestellt. Airag erfrischt und prickelt auf der Zunge. Er enthält etwas Kohlensäure und bis zu 2% Alkohol. Der Geschmack ist leicht säuerlich, aber nach etwas Gewöhnung durchaus angenehm. Die Gastfreundschaft gebietet, jedem Besucher eine Schale mit Airag darzureichen. Ein Mongole wird diese normalerweise austrinken, es ist aber auch in Ordnung, nur symbolisch daran zu nippen, und sie dann wieder zurückzugeben. Die Gabe ganz abzulehnen wäre aber sehr unhöflich!

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Ausflüge & Reisen

Foto: DeVIce - Fotolia

Miteinander reisen – mehr erleben

Der renommierte Hamburger Reiseveranstalter Reisering bietet seit Jahren sehr erfolgreich „Reisen in kleinen Gruppen“ mit zwei 4*-Bussen der TopClass Exklusiv-Serie an. Es reisen nur maximal 24 Gäste. Sechs zusätzliche Sitzplätze im Heckabteil, die jeder Mitreisende nutzen kann, sorgen schon unterwegs für gute Stimmung: Klönen, gemeinsam spielen und sich gegenseitig kennen lernen ist bei diesen Reisen noch einfacher. Rund 30

Ziele werden in 2016 bereist, z. B. Prag und Usedom im März, der Lago Maggiore im April, Toskana sowie Devon & Cornwall im Juni und Skandinavien und die Schweiz im Juli.

Amalfiküste in Italien Die Reisenden freuen sich auf die ersten warmen Sonnenstrahlen und die wohl schönste Panorama-Küstenstraße der Welt mit kühnen Kurven, tie-

fen Schluchten und den weiß getünchten Häusern, die Schwalbennestern gleich an den Hängen kleben. Auf weiten Terrassenfeldern gedeihen Zitronen, Oliven und Wein. Genießen kann man aber auch schon die Anreise durch Österreich und die Schweiz mit Stopps in Perugia und Montecatini Terme. Vor Ort wohnen die Gäste im eleganten Badeort Maiori im 4*-Hotel San Pietro, nur 700 m vom Meer und dem langen Sandstrand entfernt. Abwechslungsreiche Ausflüge nach Pompeji, Sorrent und Neapel, zum Vesuv und per Schiff zur Insel Capri und nach Positano. (8. bis 21. Mai, 1.595,- Euro p.P. im DZ) n Reisering Hamburg Adenauerallee 78 (ZOB), Hamburg Tel. 0 40 / 2 80 39 11 www.reisering-hamburg.de

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22 l e b e n s a r t 03|2016

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Betreuerteam ein abwechslungsreiches Programm mit viel Spaß auf die Beine: Ausflüge, Sport, Kultur, Kino, Strand und Shopping sind geplant. Auch zwei Besuche in der lebendigen City von London dürfen natürlich nicht fehlen.

Etwa acht Wochen vor der Reise gibt es eine Informationsveranstaltung für die Eltern und Teilnehmer, sowie zwei Wochen später ein Kennenlerntreffen der Jugendlichen mit ihren Betreuern. Die Gruppen bestehen aus 30 Teilnehmern. n Jugendwerk der AWO Unterelbe Tel. 0 41 01 / 20 57 37 www.awo-jugendwerk.com

nach Korrektur OK [ ]

erneute Korrektur [ ]

Ein Reiterferienparadies

Direkt am Wittensee, unweit der Eckernförder Ostseebucht, liegt der Ponyhof von Birgitt Wischatta. Seit 2005 leitet die 48-Jährige den Hof mit einem kompetenten Frauenteam. Der Betrieb ist speziell auf Kinder und Jugendliche ausgerich-

tet. Hier werden elternfreie Reiterferien angeboten – innerhalb der Schulferien für 6- bis 16-Jährige und außerhalb dieser Zeit auch für Schulklassen. Neuerdings gibt es sogar ein Reiterferienangebot für die Kleinsten, so können auch Kindergar-

tenkinder hier für drei bis vier Tage bleiben und die Tiere auf dem Hof kennenlernen. Neben dem Reiten werden auch zahlreiche andere Beschäftigungsmöglichkeiten angeboten. So verfügt der Hof neben Spielräumen, einem kleinen Kino, Trampolinen und einem Streichelzoo sogar über einen Fußballplatz und eine GoKart-Bahn, sodass auch Jungen voll auf ihre Kosten kommen. Auch Tagesgäste sind herzlich willkommen! n Ponyhof Naeve Dorfstr. 23, Groß Wittensee Tel. 0 43 56 / 8 62 www.ponyhof-wittensee.de

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Wittensee

Paul Theroux Das Tao des Reisens Wenn Paul Theroux vom Reisen schreibt, dann sollte man sehr genau lesen, denn er ist einer der bekanntesten Reiseschriftsteller der Gegenwart – und ein ausgezeichneter Romancier dazu. In diesem Buch hat er Geschichten reisender Literaten zusammengetragen, die er in äußerst amüsanter und lesenswerter Weise präsentiert und kommentiert.

Atlantik Verlag 2015, 368 S., 24,- Euro

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03|2016 l e b e n s a r t 23

Ausflüge & Reisen

HeimatGenuss Echt HeimatGenuss erleben trifft genau das, was die Ringhotels bieten.

Denn alle, die viel reisen, schätzen es sehr, sich unterwegs heimisch zu fühlen.

Sie empfinden Wärme in der Fremde, fühlen sich im Nu wohl und gut aufgehoben.

Das weckt Lebensgeister und lässt den Wunsch aufkommen, alles rundum zu erkunden. Denn nichts ist so belebend, wie Neues zu erforschen, wenn ein Ruhepol im Hintergrund wartet.

D

ie rund 130 Ringhotels im Vierund gehobenen Drei-SterneBereich in ganz Deutschland haben das Rezept gefunden, HeimatGenuss in seiner schönsten Form zum Erlebnis zu machen. Sie präsentieren alle das Lebensgefühl der Region, eine regionaltypische Küche, viel Komfort und entspannende Wohlfühlextras.

Denn für sie ist Heimat mehr als nur ein Ort oder eine Herkunft. Heimat steht hier für die Beziehung zwischen Mensch und Raum, für den Charakter und die

24 l e b e n s a r t 03|2016

Identität ihres Hauses und das Gefühl, mit seiner Umgebung verwurzelt zu sein.

Ihr Versprechen „Echt HeimatGenuss erleben“ ist ehrlich, denn jedes der privat geführten Ringhotels ist ein Unikat, das den Gästen perfekt das Gefühl der Zugehörigkeit vermittelt und sie die persönliche Handschrift der Gastgeber und den regionalen Bezug spüren lässt. Viele der Häuser werden seit Generationen von einer Familie geführt. Das macht ihre Heimatverbundenheit wahrhaftig, ob in der Küche, im lokaltypischen Ambiente

der Räumlichkeiten oder den täglichen Aktivitäten.

Das ist auch in jedem HeimatGenuss Arrangement zu finden, vom Begrüßungsdrink, über das Menü mit Spezialitäten der Region, bis zum Abschiedsgeschenk. Hier kann der Gast die deutsche Küche mit dem neuesten Angebot, dem „HeimatGenuss Menü“, entdecken. Dieses 3-Gang-Menü ist ganzjährig verfügbar, wird aus frischen, regionalen Produkten zubereitet und variiert je nach Jahreszeit.

Susanne Weiss, geschäftsführender Vorstand der Ringhotels, hat unserem Magazin Lebensart im Norden in einem Gespräch die Philosophie erläutert.

Lebensart: Warum Echt HeimatGenuss

erleben?

S. Weiss: Wir wollten uns zu den ande-

ren Marken abgrenzen. Ein Hotel war immer ein Ort der Begegnung. Früher war es auch eine zweite Heimat und das wollen wir mit dem neuen Markenkern aussagen.

Lebensart: Was bedeutet für Sie HeimatGenuss?

S. Weiss: Die Gäste sollen das Gefühl haben, zu Hause anzukommen, sich wohlfühlen. Jeder Gast soll inhaltlich zum neuen Markenkern besser betreut

werden. So setzen wir auch vermehrt auf heimische Produkte aus der Region. Regionale Zulieferer, wie Feinheimisch bei Ihnen in Schleswig-Holstein, sind unsere bevorzugten Partner.

Lebensart: Wie wollen Sie das umsetzen?

S. Weiss: Hier werden Hoteleigner und Mitarbeiter intensiv geschult. Dazu bieten wir Workshops und Seminare an.

Ich bin sehr froh, dass viele davon unsere neue Philosophie bereits bewusst leben.

Lebensart: Vielen Dank für das freundliche Gespräch!

HeimatGenuss wird zum Erlebnis Die Ringhotels in Deutschland und den Niederlanden machen HeimatGenuss zum Erlebnis. Jedes Mitgliedshotel ist ein Unikat und zeichnet sich durch die private, sehr persönliche Führung, lokaltypisches Ambiente und eine hervorragende Küche mit saisonalen Produkten der Region aus. Unter den meist familiengeführten Betrieben finden sich professionelle Tagungshotels ebenso, wie gemütliche

Ferienhotels, moderne Wellness-Oasen oder Cityhotels für Städtereisen. Dazu zählen auch geschichtsträchtige Herrenhäuser und Schlösser, die zusätzlich unter dem Markennamen „Gast im Schloss“ geführt werden.

Ringhotels Servicebüro Tel. +49-89 / 45 87 03-0 www.ringhotels.de 03|2016 l e b e n s a r t 25

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20 Jahre Golfclub Gut Haseldorf e.V. Golf spielen vor den Toren Hamburgs – inmitten der Haseldorfer Marsch.

E-Carts bieten Mobilität, sind nicht weniger sportlich, ändern jedoch nichts an der Golfplatzlänge!

Erleben Sie einen ganz besonderen Golfplatz in der Elbmarsch mit herzlicher Atmosphäre. Ob Sie bereits Golfer sind oder die Freude am Golfsport entdecken möchten, im Golfclub Gut Haseldorf e.V. ist jeder willkommen.

D

er Golfclub Gut Haseldorf e.V. trägt sein Wappen voller Stolz und wird höchstpersönlich durch seinen Präsidenten, Udo Prinz von Schoenaich-Carolath-Schilden, präsentiert.

Um perfekte Bedingungen für alle Golfspieler auf dem Platz zu gewährleisten, steht im Golfclub ein Maschinenpark der Superlative zur Verfügung. Zudem sorgen die Greenkeeper unermüdlich für das feine Aussehen und die optimale Bespielbarkeit der Golfanlage.

Sind Sie reif für Haseldorf?

Chippen, Pitchen, Putten, gut gepflegte Greens und die interessanten Spielbahnen sind hier ein Erlebnis für Golfer aller Spielstärken. Der GCGH legt einen besonderen Fokus darauf, auch Freizeitsportlern und Jugendlichen mit kostengünstigen Möglichkeiten einen Einstieg in den Golfsport zu bieten und veranstaltet bereits seit Jahren ein Oster- und Sommercamp für die Jugend. Für spontane Spieler besteht die Möglichkeit, Golfcarts, Trolleys und Schlägersätze gegen Gebühr zu leihen. Unter den ersten 30 Teilnehmern der Schnupperkurse wird eine Jahresmitgliedschaft für 365 Tage * Udo Prinz von Schoenaich-Carolath-Schilden verlost . Nach dem Motto „Spiel einfach mit!“ Präsident des Golfclub Gut Haseldorf e.V. 26 l e b e n s a r t 03|2016

freut sich der Geschäftsführer Wolfgang Prozies auf die golfbegeisterten Teilnehmer. Seit Februar 2016 betreibt Armin Taebi das Clubhaus Haseldorf - Restaurant & Lounge in den neu gestalteten Räumen.

Am 4 . u nd erleben 5. Juni 2016 Sie der Spit Golfspor t z mit den enklasse besten ach t Club-M a aus Sch nnschaften leswigH im GCG olstein H.

■ Golfclub Gut Haseldorf e.V. Heister Feld 7, Haselau Tel. 0 41 22 / 85 35 00, www.gcgh.de * Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Spiel einfach mit!

Schnupperkurs „Lernen Sie den Golfsport kennen“ 3 Std. – 19 Euro Das Golffieber hat Sie gepackt?

Dann folgt jetzt der nächste Schritt: DGV-Platzreife – 299 Euro Schnuppermitgliedschaft im Golfclub des Gut Haseldorf e.V. für 12 Monate 666 Euro Tipp: Ostercamp: für Kinder und Jugendliche – 6-18 Jahren vom 4. bis zum 8.April 2016

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Eine sportliche Kooperation Auto-Wulff Team Moorrege ist einer der Partner des Golfclub Gut Haseldorf e.V.

Auch Heiko Witt, ebenfalls Geschäftsführer bei AutoWulff Team Moorrege, ist von der gelungenen Kooperation mit dem Golfclub Gut Haseldorf e.V. begeistert.

Wenn zwei Partner sich auf Augenhöhe gegenseitig unterstützen, dann kann das für beide nur gut sein. Die Ford-Vertretung Auto-Wulff Team Moorrege und der Golfclub Gut Haseldorf e.V. (GCGH) sind sich schon räumlich sehr nahe, denn lediglich sieben Minuten Fahrspaß trennen sie voneinander. Vom Abschlag bis zum 19. Loch bleibt dann beim sportlichen Engagement auf dem Platz viel Zeit, die Vorzüge und Fahrerlebnisse gemeinsam zu teilen. Sie wollen sich trennen? Zeit zum Wechsel! Auto-Wulff Team hat den richtigen Neuen... zum Einkaufen – Verreisen – Beladen

Zwei, die in bester Weise miteinander harmonieren: Wolfgang Prozies (li), Geschäftsführer des Golfclub Gut Haseldorf e.V., und Peter Reese (re), Geschäftsführer Auto-Wulff Team Moorrege und seit mehreren Jahren Mitglied im GCGH.

– Transportieren.

Peter Reese, Geschäftsführer des Auto-Wulff Team Moorrege, ist bereits seit 2011 selbst Mitglied GCGH und unterstützt – bei so vielen sportlichen Parallelen – gerne den Verein als Sponsor und Werbepartner auf und rund um den Golfplatz. Es ist eine Kooperation, die sich für alle bezahlt macht. Und so wünscht Auto-Wulff Team Moorrege allen Golfern weiterhin ein schönes Spiel.

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Der Golfsport und der Ford Focus ST wiederum finden ihre Symbiose in diesem kleinen Raumwunder spätestens dann, wenn das Golfgepäck und Zubehör sich mal eben so ganz leicht verstauen lassen.

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03|2016 l e b e n s a r t

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HAMBURG erleben

Foto: Robert Schlossnickel

GUTES

Nicht jeder Trend-Import aus Amerika begeistert, dieser schon: Immer mehr Food Trucks rollen durch die Stadt. Die meist jungen und wilden (Hobby-)Köche an Bord bereiten typisches Fast Food wie Burger, Currywurst und Pommes in GourmetQualität zu. Damit locken sie zahlreiche Hamburger selbst bei Schmuddelwetter zum Essen auf die Straße.

E

s gibt schönere Orte für einen Sonntagsausflug als den MetroParkplatz in Altona Nord. Und es gibt schöneres Wetter, um vor die Tür zu gehen: grauer Himmel, feuchte Kriechkälte, pfui! Trotzdem finden sich an diesem Januar-Nachmittag etliche hundert Leute auf dem Gelände an der Plöner Straße ein, um ein paar Kleinigkeiten im Freien zu verspeisen. Es ist 28 l e b e n s a r t 03|2016

„Food Truck Market“, und gleich wo oder wann die kultige Karawane auftaucht, herrscht Straßenfest-Stimmung.

Rund 20 Trucks und Anhänger – alle auffallend dekoriert und beschriftet – bieten Snacks und Getränke an, die Besucher schmausen an bereitgestellten Biertisch-Garnituren oder machen es sich auf Liegestühlen und alten Sofas bequem.

AUF DIE HAND von Nicoline Haas

Food Trucks und gesellige Essgelage auf der Straße boomen derzeit in ganz Deutschland, besonders in Großstädten wie Hamburg. Die Trucks touren zu Festivals, Märkten und Catering-Einsätzen und parken mittags – als mobile Kantinen – auf Uni- und Firmengeländen.

Wie so viele Trends entstand auch dieser in den USA. Auslöser war die Wirtschaftskrise ab 2007. Viele arbeitslos gewordene Köche und Gastronomen bauten sich mit einer Imbissbude auf Rädern eine bescheidene neue Existenz auf – und boten ihren Landsleuten eine Alternative zum teuren Restaurantbesuch.

Eine „Win-Win-Situation“ also.

Slow Fast Food Amerika lässt auch in Altona grüßen: Neben beispielsweise mexikanischen Burritos, polnischen Piroggen, italienischer Pizza und deutscher Currywurst dominieren Burger in allen Variationen.

Mit den Produkten von Ketten wie Burger King oder McDonald’s (die in den 1950ern den ersten Fast-Food-Boom auslösten – erst in den USA, dann in aller Welt) haben sie nicht viel gemein.

Obgleich klassisches Fast Food entsprechen Herstellung und Qualität eher den Slow-Food-Kriterien. Und genau das ist das Erfolgsrezept der Food Trucks.

Erstens geht es wortwörtlich langsam zu: Die Schlangen vor den Wagenklappen sind lang, doch weder die Damen und Herren am Grill, noch die Wartenden lassen sich aus der Ruhe bringen.

Ein Kunde, der am Truck „The Big Balmy“ schon etwa 20 Minuten für einen „Spicy Cheeseburger“ ansteht, meint

Food Trucks – Fast Food vom Feinsten Foto links: Die „Holy Dogs“-Macher Mirco Friemer (li.) und Tilman Dörr auf ihrem sakral dekorierten Food Truck. Das Team serviert die wohl leckersten Hot-Dogs Hamburgs.

Dieser Kundin am Truck (Foto rechts) ist die Vorfreude anzusehen ...

Bei „Cook & Catering“ gibt es unter anderem Burger mit Spanferkel-Fleisch aus dem Smoker, dazu Kraut und süßen Senf, und der „Burger Patty“ serviert so originelle Turmbauten wie den „Bacon Bomber“ mit Rindfleischpatty (patty heißt die flache Frikadelle), Speckmarmelade, Lollo Rosso, Tomate, Cheddar und BBQ-Senfsoße. Der gut gelaunte Inhaber Patrick Konkel, logischerweise Patty genannt, ist Koch und arbeitete zwölf Jahre in der gehobenen Gastronomie, etwa im Lübecker „Vai“, im Travemünder Hotel „A-Rosa“ und auf dem Kreuzfahrtriesen „Mein Schiff 2“. Wie

Foto: Marius Röer

dazu: „Mich stört das nicht. Hier wird doch alles frisch vor unseren Augen zubereitet – mit ‘ner dicken Portion Liebe dabei – das braucht eben seine Zeit.“ Einige Umstehende nicken grinsend.

Zweitens steht im ungeschriebenen Gesetzbuch der Szene, dass nur mit hochwertigen Zutaten gebrutzelt, gebacken und gekocht wird. Food Trucker setzen auf nachhaltig erzeugte Lebensmittel, Industrieware ist tabu, stattdessen sind Schlagworte wie „home-“ oder „handmade“ auf den Speisetafeln zu lesen.

Herausragend ist auch der Einfallsreichtum der meist jungen Unternehmer, allein zum Thema Burger: Der „Street Gourmet“ kombiniert zu seinen Rinderhackbuletten beispielsweise Ruccola, Tomate, marokkanische Minze, Aubergine und Joghurtsoße.

kam er dazu, ausgerechnet mit einem Food Truck sein eigenes Ding zu machen? „Mir gefällt vor allem, dass ich die Menschen, die ich bekoche, persönlich kennen lerne. Ob’s ihnen schmeckt oder nicht – die Resonanz erhalte ich jetzt direkt“, antwortet Konkel. „In Restaurantküchen kocht man ja meistens im Hintergrund, weit weg von den Gästen.“

Sprung in die Selbstständigkeit Für „Burger Patty“ kaufte sich Konkel bei der hessischen Firma Roka Werk ein besonders schickes Truck-Modell namens „Manhatten“. Es ist beliebt in der Szene, ein Fiat Ducato Multijet bildet das Fahrgestell, der kastige Aufbau ist mit glänzendem Edelstahl verkleidet. Ab circa 85.000 Euro ist solch ein Gefährt zu haben. Nicht günstig, aber im Vergleich zu einer kompletten Restaurant-Ausstattung schon. Auch die Standgebühren sind mit der Pacht für eine stationäre Location gar nicht zu vergleichen. Das erleichtert natürlich vielen den Sprung in die Selbstständigkeit.

Dušica und Dennis träumten jahrelang von einem eigenen Café, fanden aber keine geeigneten Räume – dafür ein gebrauchtes Bäckerei-Verkaufsfahrzeug.

Das erste Food-Truck-Festival im Mai 2015 auf dem Spielbudenplatz war ein Riesenerfolg.

Nächster Termin: 5.–8. Mai 2016.

03|2016 l e b e n s a r t 29

HAMBURG erleben

Foto: Robert Schlossnickel

Burger auch ohne Fleisch

Der „Holy Dog“ namens „Notre Damager“ unter anderem mit BioHackrolle, Ziegenkäse und Granatapfelkernen schmeckt einfach himmlisch!

Foto: Marius Röer

Auch vegane Speisen sind im Angebot – etwa bei „Vincent Vegan“. Der nette Mann mit Bart (unten) ist Topias Rohde.

Kurzum realisierten sie ihren Traum eben auf Rädern. Sie machten das Fahrzeug technisch wieder fit, rissen die alten Brotregale heraus, versahen den Wagen mit frischem Lack und bunten Aufklebern, fertig war ihr Cupcake-Mobil mit dem kreativen Namen „Fat Unicorn Sweets“.

Das Logo zeigt ein Kuchen naschendes pummeliges Einhorn. Der Food Truck dient bislang als zweites Standbein für das Paar. Sie arbeitet weiterhin in der Hamburger „Ciu Bar“, er im „The Room – Bar & Club“.

Unter den Food Truckern finden sich auch etliche Quereinsteiger wie zum Beispiel Christian Kuper: Der gelernte Bankkaufmann und studierte BWLer arbeitete als Unternehmensberater, bevor er 2013 entschied, ein eigenes Unternehmen zu gründen: „Vincent Vegan“, Hamburgs erster Food Truck ohne alles vom Tier. Das Menü besteht aus diversen Burgern mit Tofu-Saitan-Bratling im Zentrum, „Vurst“, ebenfalls aus Tofu und Saitan, und als Beilage hausgemachten Süßkartoffel-Pommes mit „Vayonese“. „Ich möchte die Welt ein bisschen besser machen und möglichst viele Menschen für veganes Essen begeistern“, so Kuper. „Do good, be cool, eat vegan“, ermuntert ein Schriftzug auf dem Truck – offenbar mit Erfolg: Seit Sommer 2014 wuchs das Team auf 14 Leute an, ein zweiter Truck wurde angeschafft, ein dritter ist bestellt.

Ihre Küche bezogen die „Veg-Gefährten“ im Altonaer Phoenixhof. Dort betreiben Kuper und sein Partner Topias Rohde, noch so eine vollbärtige Frohnatur wie er selbst, seit neuestem auch ein veganes Restaurant, dessen Angebot über das Truck-Menü weit hinaus geht.

So kann’s laufen: Erst mobil erfolgreich

30 l e b e n s a r t 03|2016

Food Trucks – Fast Food vom Feinsten sein, dann an fester Adresse. Im „The Base“ gibt es donnerstags Pizza, samstags Frückstück à la carte und sonntags ein Brunchbuffet. Donnerstags ist „Vincent Vegan“ auch fast immer beim „St. Pauli Straßenmampf“ auf dem Spielbudenplatz dabei.

Dieses Mal stehen Topias (Spitzname: Topi) mit Kollegin Gesche am Grill. Topi, Hamburger mit finnischen Wurzeln, der früher mal Theologie und Politik auf Lehramt studierte, isst seit vier Jahren nur noch Pflanzen. Aus voller Überzeugung und ganzem Herzen. Trotzdem wolle er niemanden belehren oder missionieren, betont er. „Das Wichtigste ist, dass unsere Sachen super schmecken – man soll nicht nur aus ethischen Gründen bei uns essen!“ Bei einer Umfrage fand das Team heraus, dass nur durchschnittlich ein Viertel ihrer Kunden Vegetarier oder Veganer sind. „Alle anderen gehen fremd“, witzelt Topi. Ein Mann mit FC-St.-Pauli-Mütze schaltet sich in das Gespräch ein: „Ich bin sonst überzeugter Fleischesser, aber zu ,Vincent‘ gehe ich trotzdem gern“, meint er. „Die Frikadellen schmecken nicht nach Ersatzprodukt, nicht nach Kompromiss. Anders als Fleisch, aber auch gut.“ Recht hat er.

ONLINE LESEN

Zwei Fragen - eine Antwort: Wofür habe ich eigentlich ein iPad, Laptop oder einen PC? Wie komme ich an mein Lieblingsmagazin, wenn es schon vergriffen ist?

Heilige Hunde Im Food Truck gegenüber servieren Tilman Dörr und Florian Dziuballe wahlweise mit Bio-Fleisch, vegetarisch oder auch vegan ihre „Holy Dogs“. Florian, hauptberuflich Souschef im „Empire River Side“-Hotel, baut zum Probieren einen halben „Notre Damager“ zusammen: Mit Rinderhackrolle, buntem Salat, Apfel-Rosmarin-Kompott (nach einem Rezept von Tilmans Oma), Ziegenkäse, gebrannten Walnüssen und Granatapfelkernen. Das Hack schmeckt schön aromatisch, und speziell der weiche Ziegenkäse, gepaart mit den süßen, krachenden Gratapfelkernen, setzen dem heißen Hund einen Heiligenschein auf. Perfekt dazu: Rosmarin-Kartoffeln mit „Holysoße“ aus Joghurt, Gewürzgurke, grobem Senf und Dill. Obwohl vor der Klappe viel los ist und der Platz im Truck sehr beengt, gewähren Tilman und Florian der Reporterin Einlass. Mollig warm ist es hier oben, und der duftende Dampf, der von Grill und Bräter aufsteigt, macht Appetit auf mehr: Vergnügt zaubert Florian noch einen zweiten Hot-Dog mit Hackrolle, Salat, Avocado, Tomaten-Salsa und Chilifäden: „Santa Maria“!

Der Spielbudenplatz an der Reeperbahn ist bunt, spannend, ein Touristen-Magnet und kultureller Schmelztiegel – kurzum der ideale Ort für Streetfood-Events. Kein Vergleich zu einem Supermarkt-Parkplatz ... Trends kommen und gehen, doch an Orten wie diesem könnte der Hype um die mobilen Kreativküchen – hoffentlich! – noch lange andauern.

Die beliebtesten Magazine Schleswig-Holsteins kostenlos als pdf online lesen: www.lebensart-sh.de www.afterdark.de www.schlei-journal.de www.partout-sh.de www.tippsfuerkids.de

n Infos zum „Food Truck Market“ auf www.food-trucks-hamburg.de Food-Truck-Events auf dem Spielbudenplatz: www.spielbudenplatz.eu Weitere Stationen der Trucks auf www.lunch-karawane.de

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Schäferstündchen Das KULINARISCHE THEMA

von Jens Mecklenburg

Lammbraten zu Ostern

In Schleswig-Holstein fühlen sich Schafe besonders wohl. Gut 300.000, davon zur Hälfte Lämmer, also Schafe unter einem Jahr, bevölkern die Weiden und Deiche zwischen Nord- und Ostsee. Norddeutsche Lämmer sind eine Delikatesse. Dank der saftigen Wiesen, der salzhaltigen Luft und der besonderen Vegetation am Meer würzen sich die Tiere selbst – ihr Fleisch

D

as Schaf steht am Beginn der menschlichen Zivilisation. Es nährt und wärmt, wird geschlachtet, geschächtet, geopfert und verehrt. Am Himmel zählen wir die „Schäfchenwolken“. Außenseiter nennen wir „Schwarzes Schaf“.

Wir halten „Schäferstündchen“, suchen Schutz gegen die „Schafskälte“ und sind allesamt „lammfromm“. Auch bringen wir „unsere Schäfchen ins Trockene“ und vertreiben den „Wolf im Schafspelz“.

Und zum christlichen Osterfest gehört

das Osterlamm. Entstanden ist das Osterlamm aus dem jüdischen Ritual zum Passahfest zu Ehren Gottes ein Lamm zu schlachten. Das Lamm steht als Symbol des Lebens und ist mit seinem weißen Fell auch ein Zeichen für Reinheit und eine friedliche Lebensweise. So spielt zu Ostern neben Osterei, Osterzopf, Osterhuhn, Osterhase selbstverständlich auch das Osterlamm eine große Rolle. Sei es als Backwerk aus Rührteig oder als festlicher Braten.

ist ein Genuss.

Geschmorte Lammschulter Zutaten für 4 -6 Personen:

2 Lammschultern, 2 Zwiebeln, 2 Möhren, Stange Lauch, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, 1 l Lammfond (oder Gemüse- oder Fleischbrühe), 0,5 l Sahne, 150 g Butter, 100 g gehackte Pinienkerne, Salz, Pfeffer, für die Mehlbutter 150 g Butter, 100 g Mehl, Olivenöl.

Zubereitung:

Die Lammschultern mit Salz und Pfeffer würzen.

Von beiden Seiten in Öl anbraten. Dann das Gemüse zugeben, ebenfalls anbraten, mit dem Fond

32 l e b e n s a r t 03|2016

auffüllen und Kräuter und Knoblauch zugeben.

Mit Sahne verfeinern und bei 150 Grad 1,5 Stunden im Bräter schmoren lassen. Danach die Sauce durch ein Sieb passieren und mit etwas angerührter Mehlbutter andicken. Die Schultern mit gehackten Pinienkernen bestreuen, mit flüssiger Butter übergießen und im Ofen bei Oberhitze gratinieren.

Beilage:

Dazu harmonieren grüne Bohnen, glasierte Möhrchen und Bratkartoffeln.

Alternative:

Noch entspannter ist es, eine Lammschulter oder Lammkeule nach folgender Art zuzubereiten: Anbraten, würzen, mit 1 l Rotwein oder Gemüsebrühe (oder halb und halb) aufgießen und für ca. 2 Stunden bei 150° in den Ofen schieben. Die letzten 40 Minuten noch Kartoffeln und Gemüse Ihrer Wahl (Möhren, Pastinake, Staudensellerie, Sellerie) zugeben – fertig ist das komplette Festessen aus einem Bräter.

Lammfromm Das Schaf gehört zu Schleswig-Holstein wie Wind und Deich.

Friedlich liegen die Schafe mit ihrem zottelig-weißen Fell auf der grünen Wiese oder zupfen am saftigen Grünfutter. Überall blökt es „Määäh“ – die Alten tiefer, die Jungen heller. Die Hälfte von ihnen grast in Nordfriesland, wo jährlich von Anfang Mai bis Ende Juli die „Nordfriesischen Lammtage“ gefeiert werden. Die außerordentliche Qualität hat sich sogar bis ins Mutterland der Gourmets herumgesprochen: Lämmer aus Schleswig-Holstein werden nach Frankreich exportiert. So ganz nebenbei liefern die schleswig-holsteinischen Schafe zudem wärmende Wolle und sind im Küstenschutz aktiv: Sie halten das Gras kurz und treten die Deiche fest. Wer einmal einen Lammbraten vom nordischen Wiesenlamm gegessen hat, wird verstehen, warum Gourmets darüber ins Schwärmen geraten.

www.hof-baehrs.de www.schafzucht-kiel.de www.lammtage.de

Unsere Sonnenterrasse lädt Sie ein zu frischgebackenen Torten, Kuchen + Waffeln und leckeren Flammkuchen!

iertag

Sonntag und Fe

ch Happiness Brun .00 Uhr

von 10.00 bis 14

Öffnungszeiten: Donnerstag - Sonntag ab 11.00 Uhr Oberrecht 31, 25436 Neuendeich Tel.: 04122/98 18 197, www.schoenes-leben.com

(040) 529 01 767 • (0176) 803 798 61

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Alles Bio

Bio-Vollkornbrot ist das Beste … was in der Backstube aus dem Getreidekorn entstehen kann. Zutaten ausschließlich aus ökologischem Anbau sowie der Verzicht auf industrielle Zusatzstoffe machen BioBrot erst richtig voll-wertig.

Zwei Quadratmeter Bio-Acker für ein Kilo Brot Für Bio-Brot darf nur Getreide aus ökologischem Anbau verwendet werden. Der Verzicht auf Mineraldünger und chemische Spritzmittel verringert zwar den Ertrag, dafür hat die Umwelt viele Vorteile: Es können keine Pflanzenschutzmittel in die Umwelt gelangen. Zudem werden wesentlich weniger Nährstoffe wie Nitrate und Phosphate aus dem Boden ausgewaschen.

Wer ein Kilo Bio-Brot kauft, sorgt dafür, dass zwei Quadratmeter Acker biologisch bebaut werden können. Weil nicht gespritzt wird, leben auf dem Bio-Acker mehr Wildkräuter und Insekten. Seltene Vögel wie Feldlerche und Singdrossel finden Nahrung. Auch das Klima profitiert. Für die Produktion von einem Kilogramm Öko-Getreide wird ein Drittel weniger Energie verbraucht als beim konventionellem Anbau.

Brot

von heute

Seit über 50 Jahren steht der Name „Effenberger Vollkornbrot“ für herzhaftes Brot, das zu 100% aus dem frisch geschroteten, vollen Korn gebacken wird und für das der Biobäcker vielfach ausgezeichnet wurde. Aber „Effenberger“ ist weit mehr als ein Bio-Lebensmittel. Mit seinem Engagement ist der Betriebsinhaber in vielen Bereichen Vorreiter für Nachhaltigkeit. Das Getreide bezieht er von Biobauern aus der Region, die Ölsaaten zum Großteil aus Deutschland und Rumänien. Gemeinsam mit einem Biobauern aus dem Anbauverband Biokreis betreibt er in Siebenbürgen ein Projekt, um dort in einigen Jahren Ölsaaten aus eigenem Anbau zu verarbeiten.

Bio-Brot schützt Klima: „Unser Getreide liefern Biobauern aus der Region wöchentlich in unserer Backstube an“, sagt Thomas Efffenberger. „Mit jedem kg Brot fördern wir die ökologische Bewirtschaftung von ca. 3 bis 6 qm Ackerfläche.“ Ein lebendiger Ackerboden mit hohem Humusanteil verhindert Bodenverlust durch Erosion und gehört als CO2-Speicher zu den wichtigsten Klimaschutzfaktoren.

… für die Welt von morgen

Bio-Bäckerei zum Anfassen

In der Initiative gentechnikfreie Metropolregion Hamburg setzt sich der Bäckermeister dafür ein, dass weniger umwelt- und grundwassergefährdende Stoffe wie Glyphosat und Stickstoff auf die Böden ausgebracht werden. Dazu engagieren sich Thomas Effenberger und weitere Mitarbeiterinnen seines Betriebs im Zukunftsrat Hamburg und im World Future Council, der sich international für das Grundrecht der Menschen auf gesunde Nahrung einsetzt.

Wer sich den Betrieb näher anschauen möchte, ist dazu herzlich eingeladen: Für Interessenten öffnet Thomas Effenberger jeden letzten Samstag im Monat um 11.00 Uhr die Backstube in der Rutschbahn zu einer Betriebsführung, Anmeldung unter Tel. 040 / 455445. Gruppen ab 25 Personen erhalten auch extra Termine.

34 l e b e n s a r t 03|2016

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■ www.effenberger-vollkornbaeckerei.de

GENUSS-GUTSCHEIN 20% Rabatt auf 1 Vollkornbrot einzulösen bis zum 19. 3.2016 in der Effenberger Vollkornbäckerei

LArt

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Blankeneser Bahnhofstr.16 und auf den Öko-Wochenmärkten Blankenese, Bl. Bahnhofstr., Mi 9 –13Uhr, Nienstedten, Nienst. Marktplatz, Fr 9 –12.30 Uhr Ottensen, Spritzenplatz, Mi 11–13.30 Uhr + Sa 9.30 –15 Uhr

Unsere Bauern verwenden kein Glyphosat.

Gentechnisch verändertes Saatgut lehnen sie ab.

www.effenberger-vollkornbaeckerei.de

BIO –LOGISCH! Hühnermobil Die Legehennen auf dem Schümannhof haben es richtig gut. Ihr Hühnermobil wird wöchentlich umgesetzt, so dass sie immer wieder eine neue Fläche mit frischen Gras haben.

Bio

bis vor die Tür

Am schönsten ist es wohl, direkt im Hofladen auf dem Schümannhof in Brande einzukaufen. Dort erlebt man hautnah die Lebendigkeit des Hofes, das Engagement der hier tätigen Menschen und die Vielfalt und Güte der bio-dynamischen Lebensmittel. Aber nicht jeder hat genug Zeit und Gelegenheit, sich dieses Einkaufserlebnis zu gönnen. Zum Glück kann man sich alles, was der Hof produziert und von regionalen Erzeugern zukauft, ganz bequem nach Hause liefern lassen.

Gebacken mit viel Zeit, Erfahrung und Zutaten aus biologischem Anbau

DAS GROSSE GLÜCK IST DIE SUMME KLEINER FREUDEN. Andreas Tenzer

Breite Straße 10-12 | 25524 Itzehoe Telefon 04821/ 27 38 www.fraehmcke.de

Im Sommer werden auf den umliegenden Äckern über 30 verschiedene Gemüsearten kultiviert und die Hof bäckerei produziert 15 leckere Brotsorten, Brötchen, Teilchen und Kuchen.

Nicht zu vergessen die Fleisch- und Wurstwaren aus der hofeigenen Schlachtung. So bietet der Online-Shop ein Vollsortiment an Biolebensmitteln, aus denen der Kunde individuell auswählen kann. Unterschiedliche Lieferkisten werden je nach Saison zusammengestellt. Alle Möglichkeiten sind übersichtlich auf der Internetseite dargestellt.

■ Schümannhof, Kreuzweg 1, Brande, Tel. 0 41 27 / 18 98 www.schuemannhof.de

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AU FGMETICISHACHELT VO N F I S C H E R

Zeit für die Sinne Diese Kombination ist einmalig: Verbinden Sie einen Spaziergang in Hamburgs schönstem Forst mit einem Besuch im Kienappel, dem besonderen Restaurant im Klövensteen. Die vielfältigen und feinen Speisen aus unserer Küche sind beliebt bei Jung und Alt.

• Private Feiern • Täglich wechselnde Mittagskarte • Parkplätze direkt am Haus

Kriemhildstraße 15 · 22559 Hamburg · Tel. 81 95 8 - 130 Di, Mi, Do, Sa 12 – 15 Uhr, Mo & Fr 12 – 21 Uhr, So 12 – 17 Uhr

Salzwiesenlamm Dorthe Bährs und Kerstin Zöllmer Seit 3 Generationen produziert Familie Bährs mit ihrer Schäferei Lammfleisch von den Salzwiesen des Neufelderkoogs und dem Binnenland der Schleswig-Holsteinischen Westküste in bester Qualität. Im schmucken Hofladen (Do – Sa 10 – 18 Uhr) bekommt man Lammfleisch-Teilstücke gefroren (vom Rücken bis zur Haxe), frisch auf Bestellung und alles, was ein Lammgericht verfeinert, inkl. kleiner Lammgerichte am Samstag und jede Menge Rezepte kostenlos dazu.

Brat- und Mettwürste vom Lamm sind hier der Renner. Die Lammspezialitäten von Dorthe und Torsten Bährs kann man sich auch per Post kommen lassen. Weiterhin finden sich im Laden schöne Dinge, die an der Nordsee nicht fehlen dürfen, wie Schaffelle, Mützen, Schals, Wärmekissen und kleine Sachen für Kinder wie Lederpuschen mit Bauernhofmotiven – alles handgearbeitet. Ein Ferkel- und Ferienhof vervollständigen die Schäferei. Eine gute Adresse für Erholung und Genuss. n Schäferei Bährs, Neufelderkoog 25, Neufelderkoog, Tel. 0 48 56 / 5 30, www.hof-baehrs.de

Craft Beer Days in Neumünster Am 29. und 30.April wird Neumünster zur Bier-Metropole. Zum ersten Mal finden die „Northern Craft Beer Days“ in der Stadthalle statt. Einfach ausgedrückt ist Craft Beer handwerklich gebrautes Bier, in der Regel von einem Brauer, der in kleinen Mengen auf traditionelle Weise braut. Die Aussteller präsentieren über 20 verschiedene Sorten. n Tel. 0 43 21 / 8 53 49 30, www.bacos.de

36 l e b e n s a r t 03|2016

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Es wird Frühling im Glückwerk Im Glückwerk, der „Heimat guter Dinge“ in der Glückstädter Fußgängerzone, findet man neben außergewöhnlichen Wohnaccessoires ausgesuchte Geschenkartikel, frühlingshafte Blumensträuße, Karten und christliche Literatur. Zu Ostern bietet das Glückwerk besondere Geschenkideen und ein neues Sortiment regionaler und internationaler Feinkost, die sehr beliebt für kulinarische Gourmet-Präsente sind. Zum Start in den Tag serviert die Küche des Glückwerk ein mediterranes Frühstück. Das Mittagsangebot aus marktfrischem Gemüse wechselt täglich, es gibt zum Beispiel Suppe, Pasta, Reisgerichte oder Quiche sowie haugemachte Antipasti. n Glückwerk, Ladengeschäft und Cafébar, Große Kremper Str. 1-3, Glückstadt, Tel. 0 41 24 / 6 03 90-0, www.glueckwerk.de

Der Pavillon zum Feiern und Genießen In Raa-Besenbek, in der Nähe von Elmshorn, steht inmitten eines romantischen Parks die Alte Ziegelei. Ein Pavillon, der zum Feiern von Konfirmationen, Geburtstagen und Hochzeiten einlädt und Platz für bis zu 70 Gäste bietet (auf Anfrage mehr).

Wer sein Fest hier ausrichten möchte, wird bei der Menü- oder Büfettauswahl, bei Getränken und Dekoration individuell beraten und kann sich alles nach Lust und Laune zusammenstellen.

Das kreative Küchenteam, das internationale Kochkunst mit langjähriger Erfahrung verbindet, sowie der sympathische und kompetente Service sorgen für einen gelungenen Festablauf.

Jeden ersten Sonntag im Monat ist im Pavillon Alte Ziegelei ab 11 Uhr Brunch-Zeit. Am Ostersonntag und -montag kann man ab 11 Uhr einen reichhaltigen Osterbrunch genießen (um Voranmeldung wird gebeten). n Alte Ziegelei Pavillon, Altendeich 9, Raa-Besenbeck, www.ziegeleiraa.de, Tel. 0 41 21 / 2 62 58 33

Die Hermannshöhe im März Sie steht für entspannt schlemmen - die Hermannshöhe hoch über der Ostsee auf dem Brodtener Steilufer mit Blick auf die Lübecker Bucht. Ostern vergnügen sich die kleinen Besucher beim Basteln und bemalen das größte Osterei der Bucht.

Wer möchte, reserviert sich noch schnell einen Platz beim Schlemmer-Frühstück oder Brunch (ab Karfreitag). Liebhaber der italienischen Küche kommen im März bei den Pasta-Wochen auf ihre Kosten. Am 20. März ist beim Kids Day mit Käpt`n Kümmel, dem Ostseezauberer, Entertainment angesagt. n Hermannshöhe 1, Travemünde, Tel. 0 45 02 / 88 85 42 5, geöffnet ab Ostern: tägl. 11-18 Uhr, Sa + So zum Frühstücksbuffet 8-11 Uhr

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03|2016 l e b e n s a r t 37

Aufgetischt

von Michael Fischer

kienappel – naturnah in Hamburg Direkt am Wanderweg Wedeler Au gelegen, lädt das Restaurant kienappel zur Auszeit für die kulinarischen Sinne. Neben einer reizvollen Auswahl an feinen, saisonalen Spezialitäten serviert das Restaurant seinen Gästen auch den beliebten Kurfürstendamm-Klassiker Currywurst mit Pommes Frites. Am Ostersonntag gibt es von 12 bis 17 Uhr im kienappel Köstliches vom Lamm, am Ostermontag wird von 12 bis 15 Uhr ein schönes Osterbüfett angeboten. Ob drinnen romantisch am Kaminfeuer oder draußen auf der Sonnenterrasse mit Wasserspiel – das kienappel bietet für jedes Wetter das perfekte Ambiente. Auch die ganz kleinen Gäste kommen auf dem Spielplatz der Parkanlage voll auf ihre Kosten. Wer einen feierlichen Anlass plant, dem stehen verschiedene Räume wie das Sommerhaus und der Festsaal zur Verfügung. n Restaurant kienappel im Hanna Reemtsma Haus, Kriemhildstr. 15, Hamburg, Tel. 0 40 / 81 95 80, www.hanna-reemtsma-haus.de

Besondere Erlebnisse auf dem Uhlenhoff Heuherberge, rustikales Bauernhofcafé und Veranstaltungsort für unvergessliche Kinderfeste – all das ist der Uhlenhoff in Kölln-Reisiek, Nahe Elmshorn. Ob mit Kindern, der Firma, Freunden oder dem Sportverein, die 4**** Heuherberge ist ein besonderes Erlebnis. Sie verfügt über 30 Schlafplätze in gemütlichen Heuboxen, neue behindertengerechte sanitäre Immer frisch gebacken …

Anlagen, ein großzügiges Außengelände mit Wald und Wie… sind die Leckereien aus der Backstube vom Hof Oelkers, wie sen, einen Spielplatz mit Trampolin, einen Lagerfeuerplatz, z. B. Buchweizentorte, Apfel-Schmand-Torte, Nuss-Marzipan- Streicheltiere und einen großen Abenteuer-Spielboden. Jeden Torte oder Schwarzwälder Kirschtorte.

Samstag und Sonntag von 9.30 Uhr bis 12.30 Uhr wird im n Hof Oelkers, Klauenburg 6, Wenzendorf, Tel. 0 41 65 / 2 22 00 14, Bauerncafé ein reichhaltiges Landfrühstück aufgetischt. Eltern Haseldorfer Hof-135x100_Okt,Nov,Dez_Layout 1 25.07.12 12:56 Seite 1 www.hof-oelkers.de können dabei in Ruhe klönen und genießen, während die Kleinen auf dem Heuboden toben. Am R S RE 26., 27. und 28. März findet ein spezielles E ESERV RVIE IER RU Reservie UN NG T GE EN L TE NU N Eru U LE O E NT EF Fng un Tr ON ER te N0 R 4 0en 2 41 9 Oster-Landfrühstück statt und am Kar-95 Telefon 04129 - 129-9 55 52 29 99 9 95 52 99 freitag ist das Café ab 14 Uhr geöffnet.

DER Ein besonderes Highlight ist das OsterASELDORFER OF feuer für die ganze Familie, das am 27. im März im April im Mai März ab 17 Uhr entzündet wird.

OKTOBER NOVEMBER DEZEMBER KTOBER OVEMBER EZEMBER

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HAUSMANNSKOST

FRISCHE

A AB BD DE EM M 1 1.1 .11 1..

GRASGANS MARTINS-

ROULADEN, GULASCH & EINTÖPFE 19.10 19.10 – – 31.10.

31.10.

KÜRBIS-WOCHEN

GANS

T TE ER RM M II N NE E

A AM M 1 11 1.1 .11 1..

ADVENTSBRUNCH KARPFEN BLAU

& GEBRATEN

WEIHNACHTLICHE MENÜS A AM M 1.

1. & & 2.

2.

W EIHNACHTSTAG WEIHNACHTSTAG

U UN NT TE ER R W WW WW W .. H HA AS SE EL LD DO OR RF FE ER RH HO OF F.. D DE E

HAUPTSTRASSE HAUPTSTRASSE 32 32 || 25489 25489 HASELDORF HASELDORF FON 04129-955299 04129-955299 || FAX FAX 04129-955288 04129-955288 || E-MAIL E-MAIL INFO@HASELDORFERHOF.DE INFO@HASELDORFERHOF.DE || WWW.HASELDORFERHOF.DE WWW.HASELDORFERHOF.DE FON GEÖFFNET VON DIENSTAG BIS GEÖFFNET VON DIENSTAG BIS SONNTAG SONNTAG WARME KÜCHE KÜCHE VON VON DIENSTAG DIENSTAG BIS BIS FREITAG FREITAG ZWISCHEN ZWISCHEN 11.30 11.30 – – 14.30 14.30 UHR UHR UND UND 17.30 17.30 – – 21.00 21.00 UHR UHR WARME SAMSTAG UND UND SONNTAG SONNTAG DURCHGEHEND DURCHGEHEND WARME WARME KÜCHE KÜCHE AB AB 11.30 11.30 UHR UHR SAMSTAG

38 l e b e n s a r t 03|2016

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n Uhlenhoff Reumann, Waldweg 52, Kölln-Reisiek, Tel: 0 41 21 / 71 61 3, www. uhlenhoff-reumann.de

Willkommen im Paradies!

I

m FrischeParadies am Hamburger Fischmarkt kommen Genießer voll auf ihre Kosten. Auch Fischfans geraten bei einem Besuch ins Schwärmen. Die 15 qm große Fischtheke des Delikatessenhändlers wurde 2014 als „Beste Fischtheke“ ausgezeichnet und hat unter anderem super frischen Fisch aus der Bretagne im Angebot. Am 9. März findet hier ein Französischer Brasserie Abend statt: von Blutwurst und Austern bis hin zu Nierchen und Tatar. Genießen Sie Chansons und französische Weine gepaart mit fan-

tastischen Brasserie-Klassikern (99,- Euro pro Person). Am 18. März bekommt man von 18.30 Uhr bis 22.30 Uhr ein besonderes Schalen- und Krustentiermenü serviert: fünf kreative Gänge – zubereitet von den Köchen Ivan Pagel und Stephen Bennett (129,- Euro pro Person).

In der Osterzeit (Kalenderwoche 10 und 11) präsentiert das Frischeparadies eine Woche lang seine Eigenmarken mit Verkostungen, Rezepten und Workshops, ab einem Einkaufswert von 350 Euro werden Le Creuset-Pfannen verschenkt. In

der darauffolgenden Woche finden Verkostungen von Wein und QFSP-Eifler Ur-Lamm statt, dessen Fleisch wunderbar mild ist, mit feinen Fleischfasern von hervorragender Textur und ausgewogener Fettauflage.

Eine besondere Geschenkidee – nicht nur zu Ostern – sind die speziell vom Frischeparadies zusammengestellten Genusskörbe, die direkt an den Empfänger verschickt werden. n FrischeParadies, Große Elbstr. 210, Hamburg Tel. 0 40 / 38 90 80, www.frischeparadies.de

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03|2016 l e b e n s a r t 39

Aufgetischt

von Michael Fischer

Es brutzelt, knistert, zischt Das ist mal auf den Punkt formuliert. Schließlich dauert die Grillzeit in Wedel das ganze Jahr – und das trifft somit auch den März! Das Bauzentrum Lüchau begrüßt alle Grillfans zu einem vierstündigen WeberGrill-Seminar, das alle Kniffe und Profitricks vom perfekten Steak bis zur ausgefallenen kulinarischen Grillrost-Variante präsentiert. Gemeinsam mit dem Grillprofi Marc Balduan werden vier Gänge zubereitet mit Highlights wie „Black Angus Burger im Kartoffelbrötchen“ oder „gegrillter Prosecco Fruchtspieß mit Aperol-Sahne“. Die Teilnahmegebühr liegt zwischen 69,- und 79,- Euro pro Teilnehmer. Alle Termine und Menüs findet man auf der Website www.luechau.de unter der Rubrik Veranstaltungen. n Bauzentrum Lüchau, Rissener Str. 142, Wedel, Tel. 0 41 03 / 800 958, www.luechau.de

Ihre Seminare 2016

GRILLEN WIE DIE PROFIS Speziell für Sie haben wir den erfahrenen Grillprofi von Meat and Fire zu uns eingeladen. Bei uns erwarten Sie spannende Abende mit den unterschiedlichsten Rezepten und einer Vielzahl an Hochgenüssen zum Mitgrillen und Genießen.

Erleben Sie Tipps und Tricks, wie Ihr Weber Grill zu Ihrer persönlichen Spezialitätenküche wird!

n Tivoli, Bargfelder Str. 2, Aukrug-Innien, Tel. 0 48 73 / 4 24, Di-So ab 17 Uhr, Mo Ruhetag, www.tivoli-aukrug.com

In Wedel

Do. 10. März Do. 7. April Do. 28. April Do. 19. Mai Do. 23. Juni Do. 4. August Do. 8. September Do. 6. Oktober Do. 10. November Do. 8. Dezember

In Halstenbek

Mi. 18. Mai

r Ihr Gastgebe Tel: 04103/8009 - 787

events@luechau.de

Die Seminarabende beginnen jeweils um 18 Uhr und enden um 22 Uhr. Teilnahmegebühr ( je Teilnehmer ) 69,- ( bei Classic ) bzw. 79,- ( bei Special ) Die Teilnehmerzahl ist auf 25 Personen begrenzt

40 l e b e n s a r t 03|2016

Frischer Wind im Tivoli In der Region kennt man das Tivoli an der Bargfelder Straße in Aukrug schon lange als gemütlichen Landgasthof mit großem Festsaal und Biergarten. Jetzt wurde es Zeit für eine Veränderung: Sven Lohse und seine Frau Sharon übernahmen Anfang Oktober das Traditionshaus. Der gebürtige Hamburger kam direkt aus Spanien nach Aukrug, vorher betrieben er und seine Frau Sharon bereits Hotels und Restaurants in Uruguay und den USA. Die Britin Sharon leitet jetzt die Küche. „Wir haben die Karte komplett überarbeitet und die Preise deutlich gesenkt“, verrät Sven Lohse. „Unsere Gäste erwartet bodenständige Hausmannskost, Salate, Steaks und ein paar Spezialitäten, die wir in der Welt kennen gelernt haben. Hauptgerichte gibt es schon ab 9,90 Euro. Das Motto: gut aber günstig. Am Ostersonntag wird ab 11 Uhr zum gemütlichen Brunch geladen (24,90 Euro) und am Ostermontag lockt von 11 bis 14 Uhr mit der Second Life Bluesband ein „Blues-Frühschoppen“. Der Festsaal steht für Hochzeiten, Konfirmationen und große Feiern zur Verfügung, Kultur-Events und Konzerte sind geplant, wie am 14. Mai ein Konzert der Barra Coodas. Auch die Tochter des Hauses, Stefanie, wird gelegentlich hier ihre Bühne finden. Die 17-Jährige ist Studentin der „Hamburg School of Music“ und bekannt aus „Das Supertalent“ (RTL).

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Ostern am Kanal Lamm und lecker ist der Frühlingsbeginn im ConventGarten.

Die Karte bietet im Restaurant Achterdeck mit Blick auf den Kanal traditionelle und moderne Varianten vom Lamm. Neben der regulären Karte bietet Küchenchef Dieter Zabel an Karfreitag erlesene Fischmenüs an. Ostersonntag bietet ein Brunch eine große Auswahl an süßen und herzhaften, kalten und warmen Speisen sowie österlichen Spezialitäten. Dazu frisch gebrühten Kaffee oder Tee, Auswahl an Fruchtsäften und 1 Glas Sekt für 29,50 Euro p. P. (Ermäßigung für Kinder bis 12 Jahren).

Die wohl schönste Verbindung von kulinarischen und magischen Genüssen bietet das Magic Dinner. Mit Leidenschaft und wohltuender Lässigkeit präsentiert der Magier Gunthard Pupke den Zauber der Illusionen. Köstliche Kreationen aus der Küche begleiten das Programm am 16.4. in drei Gängen (49,- Euro). n ConventGarten, Hindenburgstr. 38, Rendsburg, Tel. 0 43 31 /5 90 50, www.conventgarten.de

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Mit Essen und Trinken Deutsch lernen Wie vermittelt man die deutsche Sprache möglichst unkompliziert? Am besten durch das Thema Essen und Trinken.

Durch das, was jeden Menschen alltäglich beschäftigt, lernt man schneller. Ein neues Projekt des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, durchgeführt vom aid infodienst, bietet praxisorientierte Materialien für Deutschund Alphabetisierungskurse an. Natürlich sollen im Projekt auch Jugendliche angesprochen werden. Dazu wurde eine Spielebox mit dem Titel „Aufgetischt! Spielend Deutsch lernen mit dem Thema Essen und Trinken“ in Kooperation mit der Europa-Universität Flensburg entwickelt. Und es wird höchste Zeit, sich zu kümmern, denn in Deutschland leben noch immer 7,5 Millionen Analphabeten zwischen 18 und 64 Jahren. Auch für Flüchtlinge sind Deutschkenntnisse die Grundvoraussetzung für gelungene Integration. Ein hoher Alltags- und Kulturbezug wie das Essen gilt unter Experten als absoluter Erfolgsfaktor für das Erlernen von Sprache und Grundbildung. Auch für die Ernährungsbildung an Schulen und Kitas bietet die Organisation hochwertige Bildungspakete an. Sie heißen: Macht Dampf. n www.aid.de, www.macht-dampf.de

Schon mal vormerken!

Für alle, die Ostern in größerer Runde feiern möchten, aber nicht über genügend Schlafplätze zuhause verfügen, hat das Hotel Wilhelm Busch eine ganz besondere Idee: Drei Übernachtungen ab dem Karfreitag inklusive reichhaltigem Landhausfrühstück vom Buffet und Abendessen gibt es für zwei Personen schon ab 239,- Euro. Natürlich lohnt sich der Weg in das Restaurant des Hauses jederzeit, denn die Gaumenfreuden sprechen hier eine ganz eigene Sprache: im März betören Klassiker aus der Französischen Bistroküche wie Tatar vom Rind, Coq au vin, Merguez auf Kartoffelstampf oder auch Bœuf bourguignon. n Hotel Wilhelm Busch, Segeberger Chaussee 45, Norderstedt, Tel. 0 40 / 52 99 00-0, www.hotel-wilhelm-busch.com

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03|2016 l e b e n s a r t 41

Gelesen

von Jens Mecklenburg

Handarbeit

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Ostersonntag Brunch 27.03, ab 11.00 bis 14.00 Uhr 24.90 Euro/Pers., ohne Getränke Reservierung erbeten.

Ostermontagblues SECOND LIFE BLUESBAND

11 Uhr bis 14 Uhr Blues-Früh-schoppen

„Gute-Laune-Blues-Rock“ der nicht nur ins Ohr, sondern auch sofort in die Beine geht

Karten bei Reservix.de und Skribo im Markant, Aukrug

Lust auf singen?

Jeden Dienstag im Tivoli Karaoke ab 19 Uhr

Samstag, 14. Mai

BarraCoodas Die Rock & Roll Band aus England spielt Songs der 70er & 80er Jahre Konzert 21 Uhr Karten

€10

im Tivoli

Bargfelder Straße 2 24613 Aukrug Telefon: 04873 / 424

www.tivoli-aukrug.com Dienstag bis Sonntag ab 17 Uhr Montag ist Ruhetag

ls 25-jähriger Maurer kommt Jürgen Gosch 1967 auf die Nordseeinsel Sylt. Sein erstes Geld verdient er als Aalverkäufer am Sylter Strand. Doch die Insel hat in den 70er Jahren mehr zu bieten. Sie ist ein Paradies für kreative, unternehmungslustige Köpfe – und Jürgen Gosch ist mittendrin.

Gosch ist ein „Macher“ – was er sich vornimmt, zieht er durch.

Schnell prägt er das Image vom „coolen“ Fischbrötchen, während andere noch ihre Bismarckheringe verkaufen. Er errichtet nach und nach ein Fisch-Imperium mit über 30 Läden in ganz Deutschland und erobert auch einige Kreuzfahrtschiffe auf hoher See. Mit seinen Produkten erreicht er eine breite Kundschaft und vermittelt ein besonderes „Sylt-Gefühl“. Nun hat er in einem Schuber vier schmucke Bändchen herausgegeben. „Schick in Schale“, „Hand-Arbeiten“, „Meine Insel“ und „Fisch gefangen!“ lauten die Titel, die Reportagen, Produktinfos und viele Gosch-Rezepte (schnell und einfach umzusetzen) beinhalten.

Ein bekannter Slogan lautet ja: „Heute schon gegoscht?“. Nun kann man auch zuhause „goschen“. n Jürgen Gosch: Jünnes Logbücher.

Wachholtz Verlag. 4 Bd. im Schuber 29,90 Euro, einzeln 7,90 Euro.

Wir verlosen 3 Schuber mit je 4 Bänden „Jünnes Logbücher“.

Schicken Sie uns einfach eine Email mit dem Stichwort „Gosch“ an gewinnen@verlagskontor-sh.de

Bauern und Köche Hand in Hand

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ack to the roots: Wer für den guten Geschmack, für neue, intelligente Lebensmittel kämpft, schützt die biologische Vielfalt und kann damit eine Revolution auslösen.

Pflanzenforscher Stefano Mancuso und Slow-Food-Gründer Carlo Petrini stellen in ihrem Buch „Die Wurzeln des guten Geschmacks“ die Methoden unserer heutigen Ernährungswirtschaft infrage. Zum Beispiel, dass 40 Prozent der Nahrungsmittel vernichtet werden. Sie mahnen eindringlich, dass allein eine nachhaltige Landwirtschaft die Menschen dauerhaft ernähren kann und eine rücksichtslose Versalzung, Überdüngung, Zerstörung von Böden zu extremen Hungersnöten führen wird. Ein neues Bündnis zwischen Köchen und Bauern ist der natürliche Weg zu nachhaltigen Anbaumethoden und damit zu einem sozialen und kulturellen Wandel: Den Geschmack zu kultivieren lehrt uns, besser und intelligenter zu leben. Wir haben in die Natur eingegriffen und dadurch eine erhöhte Verantwortung - das ist die Botschaft der beiden. Die englische Zeitschrift „Guardian“ wählte Carlo Petrini zu den zehn Menschen, die die Welt verändern könnten. Dabei ist ihm Glück zu wünschen. Damit wir auch in Zukunft noch lecker essen können. n Mancuso/Petrini: Die Wurzeln des guten Geschmacks.

Verlag Antje Kunstmann, 112 Seiten, 10 Euro.

42 l e b e n s a r t 03|2016

Romantik

Terrassen

inmitten des Rosariums

Glanzvolle Feste & Glückliche Gäste Osterbrunch & Ostereier suchen

DinnerKRIMI „Der letzte Schrei“

Konfirmationen & Familienfeste

Nehmen Sie sich Zeit für sich und Ihre Lieben

Freitag, 22. April, 19.30 Uhr 4-Gänge-Menü, Apéritif + Theater

Seien Sie Gast auf Ihrer eigenen Feier

Reservieren Sie bitte unter www.parkhotel-rosarium.de Winteröffnungszeiten: Das Restaurant ist tägl. von 17.00 -22.00 Uhr geöffnet. Am Wochenende und Feiertagen von 6.30 Uhr bis 18.00 bzw. 22.00 Uhr. Freuen Sie sich ab 15. März auf unsere Sommeröffnungszeiten, siehe Internetseite.

Feiern & Tagungen können jederzeit auch tagsüber gebucht werden.

Berliner Strasse 10 · 25436 Uetersen · Telefon: 04122 / 92180

Ei, Ei, Ei ...

Ostern steht vor der Tür!

Der Osterbrunch mit der Familie oder lieben Freunden hat schon lange Tradition. Über einen hübsch dekorierten Tisch oder geschmackvolle Mitbringsel freuen sich Gäste und Gastgeber.

Entzückende Geschenkideen ...

... rund um Ostern, z. B. fertig gebackene Osterkuchen im Glas mit Kerze und Dekoration oder das Osterbrot als Backmischung gibt es bei Glückwerk Große Kremper Str. 1-3 Glückstadt Tel. 0 41 24 / 60 39 00 www.glueckwerk.de 44 l e b e n s a r t 03|2016

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Lust auf Ostern? arkos kunterbunte Osterwelt Lange Ohren, niedliches Gesicht — und dann noch so viele Geschenke im Gepäck: Der Osterhase ist gleich nach dem Weihnachtsmann der Liebling aller kleinen und großen Kinder. Und wer fürs Osternest etwas sucht, kommt sie am besten zu arko. Hier findet man leckere Eier, süße Osterhasen und alles andere, was Ostern zu einem echten Fest macht. www.arko.de

Direkt im Herzen der Haseldorfer Marsch …

Weihnachtsausstellung Der Frühling kommt! ab 3. Oktober 2015

Sonntags am 1. & 22. November von 11.00 bis 17.00 Uhr geöffnet!

Landhaus Holst Landhaus Holst ·· Hauptstraße Hauptstraße 34 34 ·· 25489 25489Haseldorf Haseldorf Telefon: 04129 230 · www.Landhaus-Holst.de Telefon: 04129 230 · www.Landhaus-Holst.de Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 10:00 bis 18:00 Uhr Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 10:00 bis 18:00 Uhr Samstag von 10:00 bis 16:00 Uhr. Montags geschlossen.

Samstag von 10:00 bis 16:00 Uhr. Montags geschlossen.

… liegt das Landhaus Holst. Hier gibt es Hasen, kunterbunte Ostereier, Seidenblumen aus Frankreich, Servietten aus New York, farbenfrohes Geschirr aus Dänemark und England, Stoffsets aus Südfrankreich, Gardinen aus Leinen in edlen Pastelltönen, entzückende Steinamphoren, Glas für den Garten und vieles mehr.

Landhaus Holst Hauptstr. 34, Haseldorf Tel. 0 41 29 / 2 30, www.landhaus-holst.de

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03|2016 l e b e n s a r t 45

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Blots mol so....

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Unsere Aktionen im März 2016

Weitere Informationen zu allen Events finden Sie auf unserer Internetseite.

Die Eintrittskarten sind an der Hotelrezeption erhältlich.

48 l e b e n s a r t 03|2016

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Also, nu mol ehrlich, Tööven is de langwieligste Beschäftigung, de ick mi denken kann.Bi all dat Rümsitten mutt ick jümmerto dor an denken, wat ick in de sülvige Tied allens harr schaffen kunnt. - Een besünnere Situatschon is aber dat Tööven bi den Dokter.

Dor sitt een denn in de Tööv-Stuuv (Wartezimmer), möglichst wied weg vun den jungen Mann mit den gräsigen Hoosten. Aber ok nich direkt bi dat lütte Kind, dat egalweg vun een op de anner Siet över de Modder krüppt un dorbi de Snoddernääs afwesselnd mit den Ärmel oder dat Halsdook vun de Fru blangenan afwischt.

Mien Blick fallt op de beiden Fruunslüüd, de achtern in de Eck sitt. De öllere Fru knippt de Snut fast tosaamen un schüddköppt af un an. De jüngere nicköppt denn un verspreekt, dat se keen Bang hebben mutt. Se geiht doch mit nah den Dokter in dat Behandlungszimmer. „Nee!“ seggt de öllere Fru, „Ick gah dor nich rin, achteran find he noch wat, wat mi fehlt.“ Vun so veel Bangbüxeree sünd de dree Rentner op de anner Siet wied vun af. Se vertellt sick gegensiedig eer Krankengeschicht in all Eenzelheiten, as wenn dat üm een Wettstriet gung: Wokeen kann mit mehr gräsige Wehdaag angeven oder welk een Krankheit hört sick schlimmer an.

Gegenöver sitt twee Fruunslüüd, de mütt Navers sien. Jedenfalls weet se vun all Familien in de Dörpstraat wat to vertellen. Mi dücht ok, se sünd dorbi heel gründlich un laat sogor de Modder mit dat Snodderkind vör, liekers se beid all an de Reeg sünd. Dat duert noch goode tein Minuten bit se all Navers in de Straat dörchhechelt hebbt.

Een kennt dat ja. Jümmer wenn de Dokter ut de Spreek-Stuuv kümmt, kiekt all Lüüd hoch un rundüm, wokeen an de Reeg is un taxeert, wo lang se sülben noch tööven mütt. Blots een ölleren Heern hett sick dat in de Eck blangen de Gardrov gemütlich maakt un kiekt nich eenmol vun sien illustriertet Blatt hoch. He hett de Brill halv op de Nääs schaaben un leest mit Vergnögen in de bunten Blädder, de bi den Dokter utliggt. As de lütte Hölpersch bi em vörbikümmt, stoppt se mit eenmol un kiekt den Opa heel fragend an: „Wo lang sitten se hier eegentlich, Herr Sagebiel?“ Dor klappt he dat Magazin to, schüfft de Brill höger un kiekt op de Klock. „Oha“, seggt he, „is ja all halvi twölf. Denn kann ick woll nu.....“ „Nee“, antert de Lütte, „se künnt erst nah den Dokter rin, wenn se ok an de Reeg sünd.“ „Hach, laaten se man. Nah den Dokter will ick doch gor nich. Ick wull man blots in Roh dat gröne Blatt dörchlesen. Mien Fru is bi to Reinmaaken, - aber middewiel ward se woll fardig sien. Denn kann ick ja nu nah Huus.“ Dat hett sogor de beiden Sabbeltanten de Spraak verslaan. „Wat“, seggt de eeen, „se sitt hier un hebbt gor keen Wehdaag?“ „Ach wat“, grient de Opa, „hüüt bün ick blots mol so hier!“

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Pinneberg

Hamburger Ratsmusik Ob gesprochen, gesungen, rezitiert oder improvisiert: Musik lebt von Sprache. Ob mit oder ohne Sprecher und Sänger: Rhetorik gestaltet die Musik, die Musik des Barock dient der Sprache und drückt ihre Affekte und Emotionen aus. Wie auch in der Sprache ist in der MuDen 10. April sik des Barock die Artikulation sollte man sich ein zentrales Thema. Wie kann schon jetzt dick im man Töne „aussprechen“? ZwiKalender anstreichen, schen langen und kurzen Sildenn dann ist von ben oder langen und kurzen 13 bis 18 Uhr Tönen gibt es unendlich viele verkaufsoffener Sonntag Nuancen, die Sprache zum Klinund Fahrradfrühling gen bringen und Musik zum in Pinneberg!

Sprechen.

Am 5. März führen dieses Les Voix Die Stadt mit den sich hier vereinigenden Flüssen Mühlenau Humaines (Menschliche Stimmen) ab 18 Uhr in der Drostei klangvoll vor. In der und Pinnau ist für alle Gäste ein absolutes Highlight. Pinneberg Konzertreihe Musik kommt zu Wort haist bestens an die Verkehrsadern nach Norden und Westen angebunden und ben Simone Eckert (Viola da gamba) und Ulrich Wedemeier (Laute/Theorbe) unbietet allen, die köstlichen Genuss mit schönen und inspirierenden Shoppingter anderem Werke von Marin Marais im Erlebnissen sowie kulturellen Ereignissen verbinden möchten, dazu ganz viele Gepäck.

Attraktives

Gelegenheiten.

Natürlich Blond – Das Musical Die blonde und extrem modeorientierte Elle Woods hofft auf einen Antrag ihres Freundes Warner Huntington III., der in Harvard Jura studieren will. Dieser hat allerdings statt Hochzeitsplänen eher „ernste Absichten“ und verlässt Elle. Spontan bewirbt sie sich ebenfalls in Harvard und ergattert einen der beliebten Studienplatz mit neun Punkten von 10 (gar nicht mal so schlecht für ’ne Blondine), obwohl sie mit ihrem Vorbereitungsstudium im Modemarketing so gar nicht ins Profil der renommierten juristischen Fakultät passt. Allgemein passt die quietschbunte Elle Wood mit ihrem Hündchen nicht so Recht in das Bild einer seriösen Anwältin und eckt bei ihren Studienkollegen ordentlich an … Es darf sich vom 10. bis zum 19. März herzhaft amüsiert werden im Festsaal des Hotel Cap Polonio. Einlass ist jeweils ab 19 Uhr (Beginn 19.30 Uhr, am 13. März 16.30 Uhr/17 Uhr).

Hotel Cap Polonio Fahltskamp 48, Pinneberg 50 l e b e n s a r t 03|2016

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Happy birthday Am 12. März feiert Carla schon einjähriges Bestehen! Die virtuos-bunte Symbiose aus Neuer& Second Hand-Mode, Schuhen und Taschen, Schmuck und Handwerk, Fair Trade Kaffee oder Bio Tee und frischgebackenem Kuchen hat schon viele Fans gefunden. Goldschmiedin Cornelia Moder präsentiert eine Auswahl ihrer Unikate und bei Bedarf erarbeitet sie mit Freude gemeinsam das persönliche Schmuckstück. Auch Annett Höfs begleitet gerne durch die Modewelt der Labels wie KD, Blaumaxx, Henriette Steffensen oder 1000 Schönchen.

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Frisurentrends

Birgit Bärenß und ihr charmantes Team setzen mit den neuen Trendcuts auf spannende Looks und ermöglichen individuelle Vielseitigkeit und stilvolle Verwandlung. Ob CleanLook oder Ethno-Style, es gibt nicht nur einen Trend und einen Look, sondern mehrere gleichzeitig, mit denen variabel und raffiniert gespielt werden kann. Die Frisur wird zum Bekenntnis, steht als Ausdruck von Individualität und Mut zum (Under-)Statement! „Als traditionelles, inhabergeführtes Unternehmen arbeiten wir mit aller Kunst und Professionalität des Friseurhandwerks – und die Resultate überzeugen!“ Übrigens: Kamm & Schere sucht Verstärkung für das kreative Team.

Badausstellung von Arens & Stitz

Kamm & Schere, Bismarckstraße 21, Pinneberg Tel. 0 41 01 / 2 22 44

Der einfachste Weg zum neuen Bad

DER EINFACHSTE WEG ZUM NEUEN BAD AM HAFEN 7 25421 PINNEBERG T +49 4101 709191 ÖFFNUNGSZEITEN MO-FR 08.00 – 18.00 UHR SA 09.00 – 13.00 UHR

ELEMENTS-SHOW.DE BADAUSSTELLUNG UND MEHR

Wer ein neues Bad für seine eigenen vier Wände plant oder das „Alte“ unbedingt vom Aschenputtel-Dasein befreien möchte, der ist bei „elements“ richtig. Auf über 600 qm Ausstellungsfläche werden 50 unterschiedliche Bäder von preiswert bis Luxusbad präsentiert. Ob Handtuchhalter, Spiegel, Waschplatzlösungen nach Maß, Duschsysteme oder Lichtinszenierungen, die kreativen Badverkäufer helfen spielend weiter, gerne auch bei der Grundrissgestaltung. Für eine Badplanung sollte jedoch ein Termin vereinbart werden. Die beauftragten Fachhandwerksbetriebe montieren dann die ausgewählten Objekte beim Kunden zu Hause. Voll im Trend liegen derzeit freistehende Wannen – „elements“ zeigt formschöne Beispiele wie die Serie „White“ von der Firma Vigour.

ELEMENTS – Badausstellung Am Hafen 7, Pinneberg Tel. 0 41 01 / 70 91 91 www.elements-show.de

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Spaß im nassen Element Die Pinneberger Bäder bieten immer wieder verschiedenste Veranstaltungen und Kurse wie beispielsweise den Schwimmunterricht für Kinder an.

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iel dieser Kurse ist es, lebenslange Freude in und am Wasser zu vermitteln. Zu Beginn werden die Kinder langsam an das Element Wasser mit Spielen, Planschen, Spritzen und viel Spaß herangeführt. Nachdem dann das Reinspringen und Tauchen geübt wurde, werden die Schwimmbewegungen erlernt.

Zuerst die Bein- und später die Armbewegungen. Danach wird im schwimmtiefen Wasser unter ständiger Aufsicht und Anleitung der Schwimmlehrer weiter geübt.

Am Ende des Kurses sind alle Kinder mit Vergnügen im Wasser und können einige Meter Schwimmen, manche schließen den Kurs sogar mit dem Seepferdchen ab. Die „Großen“ haben Spaß bei der Aqua Fitness oder dem Aqua Jogging. Bei diesen Ganzkörpertrainings werden die Übungen von Musik begleitet und die gute Laune der Teilnehmer ist ansteckend und spricht ganz klar für sich. Und mit dem beliebten GymnastikSekt-Frühschoppen, der jeden ersten Sonntag im Monat stattfindet, lässt sich das Wochenende noch mal so gut genießen.

Pinneberger Bäder Burmeisterallee 6, Pinneberg Tel. 0 41 01 / 20 32 53 www.stadtwerke-pinneberg.de/baeder

Das Badevergnügen in Ihrer Nähe!

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Keine Lust auf Diät?

Vitalität durch passende Ernährung

Wer abnehmen will muss essen!

Starten Sie jetzt mit einer gesunden Ernährung zu Ihrem Wunschgewicht.

• Gesund essen und dabei abnehmen • Ohne Pulver- mit Ernährungsumstellung • Individuell betreut oder im Gruppenkurs • Lesen Sie dazu Kundenmeinungen im Internet Start Gruppenkurs: 18.04.2016 um 18.30 Anmeldeschluß 21.03.2016

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Daniela Jochum Diätassistentin

Damm 75 · 25421 Pinneberg Telefon 04101 / 83 72 567 · www.vitalcentrum-pinneberg.de

„Wer abnehmen will, muss essen,“ weiß Daniela Jochum.

Seit acht Jahren bietet sie nun schon in Pinneberg Hilfe bei der Gewichtsreduktion an, sowohl im individuellen Einzelcoaching als auch im Gruppenkurs und zeigt leckere Wege zur gesunden Ernährung. Die Gruppenkurse werden übrigens von vielen Krankenkassen bezuschusst!

Starttermin für den nächsten Gruppenkurs zum Abnehmen ist der 18. April.

Die staatlich geprüfte Diätassistentin berät auch, wie man durch angepasste Ernährung bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien beschwerdefrei wird.

Vitalcentrum Dr. Dettmer - Daniela Jochum, Damm 75 Pinneberg, Tel. 04101 / 837 25 67 www.vitalcentrum-pinneberg.de

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Ob man sich nun ein Familienbad, ein zukunftsorientiertes Wohnbad oder eine Wellnessoase mit Sauna wünscht – jeder hat andere Vorstellungen und Träume und für jeden gibt es unterschiedliche Lösungen. Das ständig aktuell geschulte Personal der Walter Wesemeyer GmbH plant und entwirft gemeinsam mit dem Handwerk und den Kunden das ganz persönliche Wohlfühlbad. Denn das schönste Bad ist jenes, in dem man sich wohlfühlt! Auf der 380 qm Ausstellungsfläche kann man sich von den vielfältigen Möglichkeiten der Badgestaltung inspirieren lassen. Das Fachpersonal versteht es Design, Licht und Ambiente gezielt in Einklang zu bringen und kennt die aktuellen Trends und Messe-Highlights.

Walter WESEMEYER GmbH, Flensburger Str. 5, Pinneberg Tel. 0 41 01 / 51 79 40, www.wesemeyer.de

Walter WESEMEYER GmbH 25421 Pinneberg · Flensburger Str. 5 Tel. (0 41 01) 5 17 94-25 pinneberg@bad-comfort.com Mo – Fr 9 – 18 Uhr · Sa 9.30 –14 Uhr www.bad-comfort.com www.wesemeyer.de

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Pinneberg

Frühling auf dem Erlebnisbauernhof Ob Melken der Kühe, Füttern der Kälber, die Geburt eines Kalbes, Toben im Stroh, Mitfahren mit Trecker und Anhänger, Maislabyrinth, Bauern- und Fußballgolf – auf dem Almthof kann man viel erleben. Oder auch die frische Milch von der Milchtankstelle genießen. Im Almthof-Café ist Entspannen bei selbstgebackenen Kuchen und Torten, Waffeln und Eis sowie kleinen Snacks auch für die Großen kinderleicht. Gern wird für Schulklassen, Kindergartengruppen, Familienfeste oder Betriebsausflüge ein individuelles Programm zusammengestellt.

hling auf dem Almth Frü Oster-Frühstücksbuffet of: am Sonntag 27. März von 10-12 Uhr ( Anmeldung)

Termine und Öffnungszeiten im März Fr 14-18 Uhr, Sa 13-18 Uhr, So 11-18 Uhr An allen Osterfeiertagen geöffnet.

Oster-Frühstücksbuffet am So 27.3., 10 – 12 Uhr ( Anmeldung) Ab April auch donnerstags ab 14 Uhr geöffnet.

Das Almthof–Erlebnis für Familien, Kindergeburtstage, Kindergruppen, Schulklassen, Betriebsausflüge, Vereine, Familienfeiern. Gern stellen wir ein individuelles Programm zusammen.

Frische Almthof Milch an der Milchtankstelle und regionale Produkte an 7 Tagen / 24 Stunden. Öffnungszeiten März: Fr. 14-18 Uhr, Sa. 13 – 18 Uhr, So. 11 bis 18 Uhr an allen Osterfeiertagen geöffnet Ab April auch Donnerstags ab 14 Uhr geöffnet

Almthof, Almtweg 37, Appen Tel. 0 41 01 / 20 84 29 www.almthof.de und www.facebook.com/almthof

Interessante Schau Unter dem Motto DRUCKREIF zeigt die Drostei Pinneberg noch bis zum 3. April einen spannenden exemplarischen Überblick über die verschiedenen Tendenzen im aktuellen Holzschnitt. Die Holzschneidervereinigung Xylon Deutschland hat für diese Ausstellung ihre Mitglieder und von ihnen vorgeschlagene Gäste eingeladen, sich mit neuen Arbeiten zu bewerben. 104 Künstler haben daraufhin Arbeiten eingereicht. Eine Jury wählte schließlich knapp 100 Arbeiten von 57 Künstlern aus.

Die Ausstellung führt eindrucksvoll vor Augen, dass offensichtlich auch im Zeitalter der flüchtigen digitalen Bilder Künstlerinnen und Künstler weiterhin fasziniert sind vom Medium Holzschnitt. Die spezifischen künstlerischen Möglichkeiten des auf den ersten Blick längst anachronistischen Prinzips des Stempels und des Druckstocks sind weiterhin attraktiv. Für diese Künstler haben der direkte manuelle Zugriff und der durch die Abfolge der verschiedenen Arbeitsschritte gewissermaßen entschleunigte

Schaffensprozess – beides erfordert und ermöglicht diese Technik – nichts an Anziehungskraft verloren. Die Schau ist mittwochs bis Sonntags von 11 bis 17 Uhr geöffnet.

Die Drostei, Dingstätte 23, Pinneberg

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Fes t e Feiern

in der Drostei

V FESTE F EIERN im großen Rahmen oder ganz intim.

Passendes Ambiente und angemessene Gastronomie finden Sie bei uns in Pinneberg.

Restaurant

Meusel‘s LAND DROSTEI

Barocksaal

Dingstätte 23 25421 Pinneberg Tel: 04101 8527 777 R E S TA U R A N T & C AT E R I N G www.meusels-landdrostei.de

Mo-So 11.30-22:00 h durchgehend warme Küche K EI N RU H E TAG

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on den Festen die in der Drostei in Pinneberg, ein Bau von 1767, gefeiert wurden, sind nur wenige dokumentiert. Nachlesbar ist die Erzählung eines Chronisten über den Besuch des dänischen Königs Friedrich VI. beim damaligen Landdrost Ernst August von Döring (18171848). Zum königlichen Dinner ließ der Hausherr alle Einwohner der Stadt Pinneberg um die gedeckte Tafel defilieren.

Die Geschichte zeigt, welche räumlichen Möglichkeiten die Drostei auch heute noch bietet: Die drei Barock-Säle im ersten Stock mit der Freitreppe in den Park, über die das Volk vor fast 200 Jahren defilierte, sind die perfekte Eventlocation mit historischem Flair. Die Säle sind durch Flügeltüren miteinander verbunden, können also einzeln oder als Ensemble von der Hochzeit bis zum Firmen-Event von bis zu 120 Personen genutzt werden.

Für kleiner Veranstaltungen ob im privaten oder im BusinessBereich, bietet das Restaurant Meusel‘s Landdrostei im Souterrain der Drostei mit der Parkstube und dem Landratszimmer zwölf bis 48 Personen Plätze. Und damit sind wir beim gastronomischen Zepter der Drostei. Das hat seit Oktober letzten Jahres Mario Meusel in der Hand. Zusammen mit seiner Frau Aggi, ihres Zeichens die Zeremonien-Meisterin, haben sie aus dem lange leer stehenden Restaurant ein Kleinod der Pinneberger Gastronomie gemacht, das seit seiner Eröffnung sehr gut von der Pinneberger Bevölkerung angenommen wird. Jetzt wird also nicht mehr zugeschaut, sondern gerne zugelangt.

Meusel‘s Landdrostei, Dingstätte 23, Pinneberg Tel. 0 41 01 / 8 52 77 77, www.meusels-landdrostei.de

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Mit

a m s i r a h C Das Hotel „Cap Polonio“ ist zu Recht weit über die grenzen Pinnebergs hinaus ein Begriff für optische und kulinarische Highlights.

I

m 1908 errichteten Haus finden sich zahlreiche Einrichtungsgegenstände der goldenen 20er Jahre des Luxusschnelldampfers „Cap Polonio“. In dem familiengeführten 53-Zimmer-Hotel mit Erholungslage am Waldgebiet trifft somit maritime Vergangenheit auf moderne Gegenwart. Der 440 qm große Festsaal, das mit Rosenholz, Mahagoni, Nussbaum und Zitrone vertäfelte Schmuckstück des Hauses, ist mit seinem mondänen Chic ein herrlicher Rahmen für Bankette, Hochzeiten, Geburtstage, Ausstellungen, Theatervorstellungen, Konzerte, Bälle und andere Veranstaltungen.

Das Restaurant „Rolin“ verfügt mit Ad-

mirals- und Kapitänszimmer über 70 Plätze, ist stilvoll und gediegen eingerichtet und strahlt eine warme Atmosphäre aus.

Der Service ist aufmerksam, unaufdringlich und kompetent. Küchenchef Marc Ostermann tischt Haute Cuisine mit frischen Ideen aus heimischen Produkten auf – aromareich, mediterran oder französisch beeinflusst und mit Liebe gekocht.

Zu Ostern kreiert er spezielle Karfreitagund Ostermenüs, à la Carte ist aber selbstverständlich ebenfalls möglich.

Für Festivitäten aller Art stehen neben dem großen Festsaal für 200 Personen

vier weitere wunderschöne Räume von 37 bis 75 qm zur Verfügung.

Hotel Cap Polonio Fahltskamp 48, 25421 Pinneberg Tel. 0 41 01 / 53 30, www.cap-polonio.de

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Halstenbek

Auf nach Immer mehr Menschen zieht es zum Wohnen und Leben nach Halstenbek und das aus guten Gründen: viel Natur, eine vorzügliche Verkehrsanbindung und die direkte Nachbarschaft zu Hamburg. Einer von ihnen dürfte auch die ansprechende Mischung aus großen und kleinen Geschäften mit ganz unterschiedlichen Angeboten an Mode, Schmuck, Wohnaccessoires sowie Dienstleistungen und anderem mehr sein.

Bildervortrag Die nordeuropäische Alternative zum spanischen Jakobsweg ist der Olavsweg, den es seit gut eintausend Jahren gibt. Er geriet nach der Reformation in Vergessenheit, wird aber seit 1997 zunehmend wiederentdeckt und steht seit seiner Ernennung zum europäischen Kulturweg nun im selben Rang wie der Jakobsweg. Immer mehr Menschen gehen auf alten Pfaden

diesen Pilgerweg, der von Oslo zum Dom nach Trondheim führt.

Bernd Lohse, Pilgerpastor an Hamburgs St. Jacobi Kirche, hält am 15. März in der Arche Noah auf Einladung der Kirchengemeinde und der vhs Halstenbek einen spannenden und sehr interessanten Bildvortrag über den Olavsweg. Beginn ist um 18.30 Uhr (bis 20.30 Uhr), der Eintritt beträgt 12 Euro (erm. 6 Euro).

Männer, Masten, Meere …

In jedem Hafen eine Geliebte, dazu eine Buddel Rum und immer eine Handbreit Wasser unterm Kiel. So einfach wäre Kuddels Leben, aber manchmal kann es auch ganz anders kommen. Peter Reimers ist ein gefragter Lyrik-Rezitator und Hörbuchsprecher, der mit Witz und Charme lyrische Fundstücke kommentiert und leichthändig einstreut. Den musikalischen Part übernimmt Julia Weber. Neben bekannten Chansons und fast vergessenen Melodien überrascht sie das Publikum auch mit eigenen Liedern. Der liederliche Lyrikabend mit den beiden findet in Halstenbek am 18. März um 20 Uhr in der Mensa der Gemeinschaftsschule „An der Bek“ (Hartkirchener Chaussee 8a) statt.

Begeistern mit ihrem stimmungsvollen Programm ihr Publikum: Peter Reimers und Julia Weber.

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Schon mal vormerken Am 3. April findet in der Wohnmeile Halstenbek ein großer Sonntagsverkauf statt.

Bereits ab 11 Uhr kann man sich im Schulenburg Restaurant „Gaumenfreuden“ an einem leckeren Frühstücksbüffet unter dem Motto „all you can eat“ auf das Mega-Einkaufserlebnis einstimmen. Der Verkauf findet dann von 13 bis 18 Uhr statt.

Bei Schulenburg wird es verschiedene Artikel aus den Bereichen Haushalt, Dekoration, Lampen & Leuchten sowie Heimtextilien weit unter den Einkaufspreisen geben, Gartenmöbel kann man zu Saison-Eröffnungspreisen erwerben und bei Herstellerberatungen viel Wissenswertes erfahren. In Kooperation mit der Firma Ollefant wird außerdem von 13 bis 18 Uhr eine Ranzenmesse ausgerichtet.

Von 12 bis 17 Uhr lockt dann im Immelsweg der Wohnmeile ein Pflanzenmarkt in Kooperation mit Anbietern wie Hans H. Meyer Gartenbau vom Ochsenwedder Elbdeich oder auch dem holländischen Blumenkönig. Darauf und vieles mehr darf man sich schon jetzt freuen – und sollte sich den Termin dick im Kalender anstreichen. www.wohnmeile-halstenbek.de

Frühlingserwachen Im Blumenhof Pein ist der Frühling los! Viele wunderschöne Kompositionen machen Lust auf die frühlingsfrische Gestaltung der eigenen vier Wände. Was das Pflanzen im Freien angeht, erfordert der März jedoch ein wenig Fingerspitzengefühl: Primeln, Stiefmütterchen, Hornveilchen und viele andere bunte Frühlingsblüher, die schon wieder gute Laune verbreiten, vertragen die Kälte, aber keinen harten Frost. „Auch Zwiebelblumen leiden bei Frost in dem Moment, wenn die Blüte aufgeht“, erklärt Gärtnermeister Werner Pein. Wer draußen gerne früh leuchtende Farben präsentieren möchte, dem empfiehlt er bei stärkerer Frostgefahr, die angeblühten Pflanzen mit einer Vliesabdeckung zu schützen, oder die Bepflanzung von Schalen und Körben, die geschützt aufgestellt werden können.

Auf der großen Ostermarkt-Sonderfläche erwarten den Besucher zusätzlich eine ungezählte Ideenvielfalt und viele hübsche Accessoires, um das Osterfest einzuläuten und Haus und Garten farbenfroh zu dekorieren.

Blumenhof Pein, Dockenhudener Chaussee 96, Halstenbek Tel. 0 41 01 / 4 11 88, www.blumenhof-pein.de

Der Frühling ist los Bunte Frühlingsblüher & Co. Frisch & farbenfroh – für drinnen & draußen

Hol dir jetzt den Frühling ins Haus und in den Garten! Öffnungszeiten: Uhr Mo – Fr: 08.00 –18.30 Uhr .00 –16 00 08. g: sta Sam Uhr .00 –12 00 Sonntag: 10.

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Halstenbek

Intercoiffure bedeutet …

... die heute größte private Vereinigung der erfolgreichen 5-Sterne Friseurelite weltweit.

„Unser 17 köpfiges Team gratuliert zur Aufnahme bei der FG, den Jung-Stylisten der Intercoiffure.“ Wir freuen uns auf Sie. Ihre Maren Hoffmann und das Capelli Team Capelli Trendfrisuren Intercoiffure Seestraße 252 | Poststraße11 | 25469 Halstenbek 04101-45859 oder 04101-41304 | www.capelli-trends.de

in Balance

In diesem Jahr feiert das Team von Capelli Trendfrisuren bereits sein 5-jähriges Jubiläum in der Vereinigung der Friseurelite und ist täglich aufs Neue stolz, ein Teil dessen zu sein.

Auch zwei Jung-Stylisten des Teams sind als Fondation Guillaume Mitglieder stets dabei, wenn es darum geht, die neuesten Trends der Intercoiffure zu erlernen und ihr Können weiter zu verbessern.

Beide hatten bereits die Möglichkeit, bei Friseurmessen oder Intercoiffure-Kongressen auf der Bühne zu stehen und die neuesten Trends zu präsentieren. Und dies ist bemerkenswert, denn sie konnten schon als Jung-Stylist auf nationaler Ebene ihre Kreativität vor Fachpublikum zeigen und ihr Können unter Beweis stellen!

Capelli Trendfrisuren Intercoiffure, Seestr. 252 und Poststr. 11 Halstenbek, 0 41 01 / 4 58 59 o. 0 41 01 / 4 13 04 www.capelli-trends.de

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Birte Rohse-Schütt und Anja Karlstetter freuen sich mit ihrem Team auf viele aktive Frauen und informieren diese ganz persönlich.

Zeit für Bewegung Trainieren in entspannter, familiärer Atmosphäre, dass unterscheidet inBalance, das Bewegungsstudio für Frauen, von den großen Fitnessclubs. Hier kann sie ihre Muskulatur und das Bindegewebe an hydraulischen Geräten und ihre Kondition an Cardiogeräten trainieren. Darüber hinaus gibt es viele Kurse wie funktionelle Gymnastik für Bauch und Rücken, Stretching, Yoga, Pilates, Aroha und die inBalance-spezielle Hockergymnastik für den Schulter- und Nackenbereich sowie den Beckenboden. Auch wer an Gewicht verlieren möchte, ist hier genau richtig und wird auf diesem Weg gern beraten und begleitet. inBalance, Poststr. 4, Halstenbek, Tel. 0 41 01 / 5 38 01 86 www.inbalance-sport.de

gen wie der Microdermabrasion zur Verfeinerung des Hautbildes und Erhöhung der Aufnahmebereitschaft der Haut sowie der Mesoporation zur Verjüngung der Haut durch Tiefendurchfeuchtung kennt sich die Kosmetikerin bestens aus. Oder wie wäre es mit einer entspannenden Massage?

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Mit den Tätigkeitsschwerpunkten ästhetische Zahnmedizin und Zahnerhaltung bildet die gebürtige Lettin die ideale Ergänzung zur chirurgisch-implantologischen Arbeit von Dr. Niko Keridis M.Sc.. Neben der Bereitschaft zur ständigen Weiterentwicklung wird in der Praxis Dr. Keridis vor allem auf Kontinuität gesetzt.

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DR . MED . DENT . MSC Zahnärztliche Behandlungen und Implantologie Niko Keridis MSc Master of Science in Oral Implantology Implantologie zertifiziert nach BdiZ Ambulante Operationen in Vollnarkose, Dämmerschlaf und Tiefenentspannung mit Lachgas eigenes zahntechnisches Labor Online Termin Vergabe

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Itzehoe

Itzehoe

Vielseitiges

Frühlingserwachen

Ein museales Highlight in Itzehoe ist das Wenzel-Hablik-Musuem

Ein Besuch Itzehoes ist immer ein Erlebnis. Umgeben von Waldgebieten und der großartigen Auenlandschaft der Stör ist die Stadt eines der attraktivsten Ausflugsziele in der Metropolregion Hamburg. Hier findet eine Fülle an kulturellen Veranstaltungen statt, hier gibt es eine harmonische Mischung verschiedener Geschäfte,

Am 6. März dürfen sich alle Itzehoer und Besucher der sehenswerten Stadt freuen, denn dann öffnen die Geschäfte zum verkaufsoffenen Sonntag ihre Türen in der Zeit von 13 bis 18 Uhr. Das ist auch eine gute Gelegenheit, eine der ältesten Städte SchleswigHolsteins und ihre vielen besonderen Vorzüge, ihre tollen Museen und hübschen Straßenzüge kennenzulernen. Dazu darf man darf sich überraschen lassen von den Sortimenten in den Geschäften, die mit besonderen Aktionen zum Stöbern und Verweilen einladen.

Restaurants sowie Cafés – und hier kann man zwischen wunderbaren Gebäuden herrlich flanieren.

Eckhard Heppner, künstlerischer Leiter des Itzehoer Konzertchors

Konzerterlebnis

Ein fesselndes Bühnenfeuerwerk

Der Itzehoer Konzertchor veranstaltet am 13. März um 17 Uhr ein Chor- und Benefizkonzert zugunsten der Flüchtlinge in Itzehoe. Auf dem Programm stehen in der Aula der Kaiser-Karl-Schule (Hinter dem Sandberg 3) romantische Chorsätze von Felix Mendelssohn-Bartholdy und Robert

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Schumann. Als Highlight präsentiert der Itzehoer Konzertchor unter der Leitung von Eckhard Heppner ein großes Medley aus Leonard Bernsteins „West Side Story“. Auf dem Klavier begleitet Satoko UmemoriGaviano, die Gesangssolisten sind Sina Nehlsen, Sopran und Michel Preiß, Bariton.

Als Gast singt der Kammerchor Uetersen Chorlieder aus vier Jahrhunderten. Er wird geleitet von Wolf Tobias Müller. Der Eintritt beträgt 15 Euro, Karten gibt es im Vorverkauf beim Reisebüro Biehl und bei allen Chormitgliedern sowie am 13. März ab 16.30 Uhr an der Abendkasse.

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Den 12. März sollten sich alle, die eindrucksvolle Musik lieben, nicht nur in Itzehoe ganz dick im Kalender anstreichen.

Ab 19.30 Uhr kann man im theater itzehoe ganz große Highlights aus Musicals wie dem phantastischen Cats, dem herzzerrei-

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ßenden Phantom der Oper oder dem grandiosen Klassiker Evita und vielen anderen in der „Nacht der Musicals“ erleben. Die emotional aufgeladenen Balladen werden von ausdrucksstarken Künstlern mit ebensolchen Stimmen vor Augen und zu Gehör gebracht. Da löst ein Gesangs- und Liedstern den anderen ab und das Publikum aus Nah und Fern darf sich vergnügt zurücklehnen und ausgiebig in den Evergreens beliebter und weltweit erfolgreicher Musicalproduktionen schwelgen.

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Kunst und Kultur im Fokus Was wäre Itzehoe, was wäre die Region, wenn es keine Kultur gäbe? Sie wären um vieles ärmer! Die Kulturstiftung Itzehoe setzt sich dafür ein, dass unterschiedliche Projekte aus dem Bereich Kunst und Kultur gefördert werden und Kulturwerte erhalten bleiben. Dafür sucht die Dr. Mechtild Hobl-Friedrich, VorstandsStiftung Mitstreiter, die ihr vorsitzende Kulturstiftung Itzehoe Anz.01 90x60_4c.indd (Foto: Michael Ruff) bürgeschaftliches Engagment und ihr Interesse an der Kulturlandschaft in Stadt und Region einbringen möchten: „Werden Sie Stifter, Förderer oder Sponsor.“

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Schöne Geschenkideen Natürlich weiß man in Itzehoe und Umgebung, dass Fliesen Tiedemann auf 450 qm Ausstellungsfläche ein hervorragendes, umfangreiches Sortiment an Fliesen zur Auswahl hat. In dem Familienbetrieb geniesst man dazu eine vorzügliche, individuell auf die jeweiligen Wünsche zugeschnittene Beratung und darf auf eine jahrzehntelange Erfahrung und perfektes handwerkliches Können des Teams vertrauen. Wer ein hübsches Geschenk oder ein Accessoire sucht, dem wiederum sei ein Besuch des 150 qm großen „WohlfühlShops“ bei Fliesen Tiedemann empfohlen. Eine mit großer Sorgfalt zusammengestellte Palette an wundervollen Artikeln lässt alle Herzen höher schlagen. Und hat man dann seine Lieblingsstücke gefunden, kann man diese gegen einen geringen Aufpreis vor Ort hübsch verpacken lassen.

Die Bürgerstiftung für die Stadt und die Region Jetzt auch bei Facebook Die Stiftung ist als gemeinnützig anerkannt. www.kulturstiftung-itzehoe.de Hindenburgstr. 51 · 25524 Itzehoe · Tel: 0 48 21 - 95 68 63

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Itzehoe

Mit Freude und Liebe am Handwerk Im Herzen Itzehoes gibt es eine Bäckerei, die seit zwei Generationen von einer Familie geführt wird: Konditorei & Café Frähmcke. In der direkt angegliederten Backstube werden täglich die herrlichsten Kuchen und Torten sowie vorzügliche Brote und Brötchen frisch hergestellt. Im behaglichen Ambiente des Cafés können Sie dann direkt diese Köstlichkeiten verkosten oder nehmen sie mit nach Hause.

Die Brote und Brötchen werden mit BioMehl gebacken, die Kuchen und Torten bestehen aus besten Zutaten – und natürlich wird alles ohne Zusatzstoffe hergestellt.

So können Sie jede Köstlichkeit, welche Konditorei & Café Frähmcke anbietet, mit gutem Gewissen genießen.

Konditorei & Café Frähmcke Breite Straße 10-12, Itzehoe, Tel. 0 48 21 / 27 83 www.frähmcke.de

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Schöne Kette mit Kieselsteinen aus St Peter Ording

… sind die Schmuckstücke, die Goldschmiedemeisterin Carolin Kröhnke für Kunden aus Itzehoe und vielen Regionen Deutschlands anfertigt. Dazu hat sie in ihrer Schmuckschmiede in der Fußgängerzone sowie der zugehörigen Glücksschmiede wunderbare Kollektionen im Angebot. Sind es in der Glücksschmiede vor allem in-

dividuell angefertigte Trauringe, mit denen man sich als Paar in sehr schöner Weise die Treue bezeugen kann, entstehen in der Schmuckschmiede Unikate und besondere Schmuckkollektionen aus eigenen Entwürfen. Hier kann man auch alten Schätzen einen neuen Glanz verleihen oder diese umarbeiten lassen.

Schmuckschmiede, Feldschmiede 43, Itzehoe, Tel. 0 48 21 / 68 42 20 Glücksschmiede, Feldschmiede 30, Itzehoe, Tel. 0 48 21 / 8 04 49 60 www.carolin-kroehnke.de

Kulinarische Perle Das Café-Restaurant himmel + erde in der Itzehoer Innenstadt empfängt seine Gäste mit der zauberhaften Atmosphäre eines ehrwürdigen, über 300 Jahre alten Gebäudes, das zu den herausragenden Kulturdenkmälern der Stadt gehört. Hohe, schön gestaltete Räume mit Stuck und Rundbogendurchgängen sowie die stilvolle Einrichtung erfreuen hier das Auge. Dem stehen die köstlichen Speisen, bei denen vorwiegend regionale Produkte in bester Qualität verwendet werden, in nichts nach.

Dafür bürgt die Mitgliedschaft von himmel + erde beim Slow

Food Deutschland e.V. sowie bei FEINHEIMISCH. Ob zum Frühstück, Brunch, zum Mittagstisch in der Zeit von 11.30 bis 14 Uhr, zur Kaffeezeit oder zum Abendessen – himmel + erde ist immer eine gute Wahl. himmel + erde, Kirchenstr. 5, Itzehoe, Tel. 0 48 21 / 6 04 82 34

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Von Kindergeschenken (z.B. Kindermesser, Stofftiere, Naturbücher) über Outdoor- Ausrüstung, moderner Optik für Naturfreunde bis zu Sicherheitsbedarf wie Pfefferspray und Taschenlampen oder Hundebedarf wie Futter, Warnwesten oder Leinen wird ein breites Spektrum an Waren angeboten. Zwischen Handtaschen und Hüten, Servietten und gravierten Gläsern ist auch für die Begleitung das Stöbern interessant.

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Knutzen Wohnen, Otto-F.-Alsen-Str. 3, Itzehoe, Tel. 0 48 21 / 43 95 20, www.knutzen.de

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Entspannt shoppen bei jedem Wetter

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irekt in der Innenstadt von Itzehoe befindet sich das Holstein Center, das auch weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Mit vielen Fachgeschäften ist der Komplex aus Holstein Center und dem benachbarten 125-jährigen Kaufhaus Behrens & Haltermann mit ca. 33.000 Quadratmetern der größte Handelskomplex der Stadt Itzehoe. Hier findet jede Altersgruppe, was das Shoppingherz begehrt. Ob es die junge Mode sein soll, die dazu passende Handtasche und der kleine Terminplaner oder die neuen Schuhe – der umfangreiche Branchenmix des Holstein Centers macht es möglich.

Natürlich darf auch der obligatorische Kaffee zwischendurch nicht fehlen –

oder auch ein kleiner Snack.

Die Gastronomen des Centers bieten hier die richtige Verpflegung während der Einkaufstour. Der Slogan des Holstein Centers „Shoppen mitten in Itzehoe“ bedeutet übrigens nicht nur, dass das Einkaufszentrum tatsächlich ein zentraler Anlaufpunkt für jung und alt ist, sondern auch, dass hier die Einkaufslaune befriedigt werden kann. Ein prima Klima und alles unter einem Dach

– ausgiebiges Shoppen ist dadurch auch bei Schietwetter möglich. Dazu runden vielfältige Veranstaltungen das Einkaufserlebnis im Holstein Center ab.

Holsten Center, Feldschmiedekamp 4 Itzehoe Tel. 0 48 21 / 68 50 55 www.holstein-center.de

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Auto, Technik, Mobilität

um, was schnittiger klingt. Die kritischen Fragen lauten: Radweg oder Straße? Mit oder ohne Helm? Braucht man eine Fahrerlaubnis oder eine Versicherung? Informationen dazu gibt es auf www.adfc.de oder beim Fahrrad-Fachhändler.

Pedelec steht für Pedal Electric Cycle.

Die Wortschöpfung meint gemeinhin alle Fahrräder mit hybridem Antrieb aus Muskelkraft und unterstützendem Elektromotor, zugelassen für max. 25 km/h oder bis 45 km/h (Speed-Pedelecs).. Mit E-Bike hingegen werden überwiegend solche Gefährte bezeichnet, die auch ohne eigene Anstrengung, allein durch den Motorschub, Fahrfreude bereiten – also eher Mofa mit Elektromotor als Fahrrad sind.

Mit wenig Muskelkraft vorwärts Um ein Pedelec zu fahren, wird kein technisches Wissen benötigt – die Handhabung ist einfach und dabei ausgeklügelt bis ins Detail. Das System ist Folgendes: Die Trittkraft des Radfahrers wird von einem kleinen, aber leistungsstarken Elektromotor unterstützt. Bei den meisten Pedelecs kann diese Unterstützung in mehreren Stufen zugeschaltet werden.

Und übrigens, ohne Motorunterstützung fährt sich ein E-Bike oder Pedelec wie ein ganz „normales“ Fahrrad.

Elektrofahrräder im Trend: Flott, bequem und klimaschonend

Schneller Antritt in der City, entspannt gegen den Wind auf flachem Land und ohne Quälerei auf den Berggipfel: E-Bikes haben viele Vorteile, aber auch ihren Preis.

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as Fahrrad mit Elektromotor legt sein Reha-Image mehr und mehr ab und spricht auch jüngere und technikbegeisterte Menschen an. E-Bikes begeistern mit der Kombination aus Technik und Sport und ganz einfach wegen der Möglichkeit, längere Distanzen als auf dem Fahrrad zurücklegen zu können.

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Nicht zuletzt zählt auch der Beitrag zum Klimaschutz.

Noch herrscht Begriffsverwirrung Noch ist die Begriffsverwirrung groß: „E-Bikes“, „Elektroräder“ oder „Pedelecs“? Dabei geht es nicht allein dar-

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Verbraucherinformation zu Pedelecs und E-Bikes des ADFC als kostenloser Download unter: www.adfc.de/pedelecs

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Voltrad ist das einzige reine E-Bike-Fachgeschäft mit Werkstatt im Kreis Pinneberg und einziger Bosch „E-Bike Expert“ Händler der Region. E-Bikes haben je nach Streckenprofil, Fahrverhalten, Gewicht und Kapazität des gewählten Akkus eine Reichweite von rund 70 bis 150 Kilometern. Das E-Bike vereint somit sportliches Fahren mit nachhaltiger Ressourcennutzung. Dank guter Radweganbindung sind auch längere Probefahrten zum Testen der verschiedenen E-Bikes möglich. Als offizielle I:SY Station hat Voltrad ständig verschiedene der kleinen Kompakträder in der Ausstellung. n Voltrad Oha 9, Ellerhoop Tel. 04120 / 15 00, www.voltrad.de I:SY 20" Kompaktrad, mit Bosch Motor und wahlweise mit Rücktrittbremse oder Freilauf. Das „lütte“ I:SY hat schon einiges an Testsiegen errungen und gibt es in verschiedenen Farben.

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Auto, Technik, Mobilität

ADFC Radreise-Messe Der ADFC Hamburg veranstaltet seit 1996 jedes Jahr die große ADFC Radreise-Messe. Reiseveranstalter, Tourismusregionen, Fahrradhändler und -hersteller informieren über Alltag und Urlaub auf dem Rad. Der nächste Termin ist am 6.

März im CCH. Die Aussteller präsentieren die schönsten Reiseziele, Kartenmaterial und Tipps zur GPS-Navigation, Outdoor-Bekleidung, Radzubehör und die neuesten Räder vom Reiserad über Transporträder, Falträder bis hin zum Pedelec. Sehr beliebt sind die Fahrrad-Testfläche sowie die vielen Vorträge und Dia-Shows. Außerdem

Foto: RTb,Fotolia

erhalten die Besucher individuelle Tipps und Beratung durch den ADFC und erfahrene Reiseradler, die sich allen Fragen der BesucherInnen zum Radurlaub stel-

len. Ein Zauberer sorgt für Unterhaltung für die ganze Familie. Über 100 Ehrenamtliche des ADFC machen diesen besonderen Tag mit Ihrem Einsatz möglich.

ZEG-Jubiläumsmodell Vattenfall Cyclassics in Hamburg Die Hamburger Cyclassics sind nicht nur Deutschlands einziges Profi-Radrennen der höchsten UCI-Kategorie, sondern ein Magnet vor allem für Hobbyfahrer: Über 20.000 Jedermänner und natürlich auch Frauen nehmen inzwischen teil und machen das vor 20 Jahren gestartete Event zu Europas größtem Radrennen. Eine stimmungsvolle Streckenführung rund um das Ambiente des Hamburger Hafens und vorbei an den Wahrzeichen der tollen Stadt faszinieren Teilnehmer und Besucher gleichermaßen auch dieses Jahr vom 19. bis 21. August.

Demnächst gibt es das PEGASUS Opero E8RD Di2 mit neuester Shimano Steps Technologie bei Fahrrad Kaina. Dank seiner kompakten Bauweise und der filigranen Integration in die Opero-Rahmen bleibt der Shimano Steps Antrieb auf den ersten Blick unauffällig und verleiht den PEGASUS-Modellen einen ursprünglichen Fahrradcharakter.

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Hier geht’s lang Die neuen Hosensilhouetten Culottes und Schlaghosen, Bundfalten und fließende, weite Schnitte – die neuen Hosensilhouetten sind Dreh- und Angelpunkt für Frühjahr/Sommer 2016.

Wichtig ist jedoch die verkürzte Hosen-

bein-Optik: Krempeln wirkt easy casual – auch bei angezogeneren Styles. Die Culotte nimmt jetzt richtig Fahrwind auf – bietet sich die verkürzte ausgestellte Hose im Hosenrockstil doch für vie-

Über kurz …

… oder lang

Die Culotte lässt den Blick frei auf schicke Schuhe und schmale Fesseln

Die Röhre ist out. Der neue Trend: weite Hosen in Überlänge

Marc

Leicht, licht, transparent.

Bei Sandalen gewinnen T-Spangen und Fesselriemen an Bedeutung. Generell gilt: Alles, was den Knöchel betont, ist modisch up to date.

76 l e b e n s a r t 03|2016

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le neue Styles an. Etwas zurückhaltender wird die weite Hose angenommen, sie setzt nicht nur eine gewisse Körpergröße voraus, sondern ist in der angesagten Überlänge auch nicht ganz risikolos.

Gabor

Die weiteren Hosen erfordern neue Schuhe. Bei den Böden ist mehr Volumen ein Muss. Ultraleichte Microzellböden, vorzugsweise in weißem Haifisch-Profil, sind das Thema der Saison.

Mode & Schönheit

Zeit für neue Lieblingshosen Die neuen Frühjahrs-Kollektionen sind bei Hansen & Co. eingetroffen und die Auswahl ist überzeugend groß. Die Club of Comfort Hosen in BaumwollStretch sind maschinenwaschbar bei 40 Grad. Es gibt sie in bekannten, aber auch in neuen frischen Frühjahrsfarben von Gr. 24 bis 32 und von Gr. 46 - 62.

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Modewissen: Durch die Färbungen Oil Dyed und Cool Dyed werden ganz spezielle Optiken erreicht. Beim Oil Dyed-Verfahren erzeugt ein spezielles Finish den trendigen ölig-schmutzigen Used Look.

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Mode & Schönheit

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ktDire auf verk 12. .

11. uärz M 2016

ny“ erfüllt die hohen Qualitätsansprüche von EO Design.

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Ledergürtel im Fabrikverkauf große Auswahl an Damen- und Herrengürteln

Hamburger Chic Hochwertige Strick- und Jerseykollektionen aus Cashmere, Merino, Alpaka und Modal sind das Markenzeichen des Hamburger Labels bloom.

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Mode & Schönheit

So sieht’s aus

Boho-Look

Sabine Petersen von Glanz und Gloria hat mit ihrer Auswahl an Frühjahrstrends mal wieder alles richtig gemacht.

Kleine Auswahl gefällig?

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Warme Farben Monari Shirt 69,95 Euro, Pullover 79,95 Euro

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Lieblingsstücke Diese Uhren kennen kein Geschlecht. Sie passen an jedes Handgelenk. Ob weiblich oder männlich, sie haben keine Altersgrenze nach unten oder oben. Die Marke Liebeskind Berlin, die vor allem mit lässigen Taschen auf sich aufmerksam macht, kommt jetzt mit ihrer ersten Uhrenkollektion auf den Markt.

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rauskommen, am Start. Labels wie Feetje, Danefae, S.Oliver oder name it und immer neue, überraschende Präsente und Spielzeugideen machen Lust auf mehr.

Sommerfest Mit diesem niedlichen Blümchenkleid kommt jede kleine Lady ganz groß raus.

Seebär Erik, der Wikinger, lässt kleine Rabauken gut aussehen.

Klein, aber fein Schon die Kleinsten strahlen in modischen Outfits von Feetje

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Mode & Schönheit

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Ella hat Stil Seit zwanzig Jahren ist Ella Schacht erfolgreich in Sachen Mode. Immer am modischen Puls der Zeit, präsentiert sie zweimal im Jahr hochwertige Kollektionen für Frauen, die einen eigenständigen Stil pflegen. Auch für die neue Sai-

son weiß sie, was getragen wird: Schmale Hosen bleiben weiter im Rennen, gern kombiniert mit Long Jackets oder kurzen Blazern. Farblich liegen Pastelltöne im Trend, kontrastiert mit kräftigen Farben wie z.B. Lila.

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Frühling kommt.

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Figurbetont Schmalgeschnittenes Kleid aus Viskose von Oui | 139,95 Euro

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Blankeneser Bahnhofstr. 34

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Mode & Schönheit

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Coco lässt grüßen Jäckchen im Chanel-Stil mit leichten Glitzerfäden durchwirkt.

Farbverlauf Ein Mal in die Farbe gedippt und fertig ist der neue Sommertrend. Blusen im angesagten Dip-n-Dye Look.

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In ihrem Bestseller „Style - Großartig aussehen von Kopf bis Fuß“ teilt Lauren Conrad ihr fundiertes Wissen und gibt wertvolle Tipps zu Mode und Styling. In elf Kapiteln behandelt sie alles Wichtige von „Was gehört in einen Kleiderschrank“ und „Accessoires“ bis hin zu „Schule & Arbeit“ und „Reisen“. Tolle Bilder und informative Texte helfen, den eigenen Style zu finden und sich für neue Ideen zu öffnen.

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Die Farbexperten fürs Haar Für perfekte Farbveränderungen und erstklassige Frisuren hat das Team um Marion Brühl nun Verstärkung bekommen. Mit Stefanie Meyer und Franziska Steinhoff kommen zwei erfahrene und kreative Friseurinnen ins Team. Bei allen Fragen der Farbveränderung, ob Strähnen, Tönung, Freelights oder Blondierungen und Farbe in Kombination mit dem Farbschutz Olaplex sind beide zertifizierten Kolorierungsexpertinnen die richtigen Ansprechpartner. Der Einsatz von Olaplex ermöglicht es, selbst bei stark

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Mode & Schönheit

Mode für den Frühling und Frisch, locker, leicht und duftig leuchten uns die neuen Frühjahrs-Kollektionen zum Saisonstart bei Nortex entgegen.

Modehaus Nortex, Grüner Weg, Neumünster, Tel. 0 43 21 / 87 000, www.nortex.de

Trends: Damen-Schuhmode im Frühjahr/Sommer 2016 Sportlich, hell, leicht und entspannt. Klassische Pumps, elegante Ballerinas, Slipper und Sommer-Stiefeletten stehen neben Zehenstegsandalen, Riemchen- oder Keilsandaletten und Sneakern.

Flache spitze Schuhe aus Wetlook-Gewebe in Kotallrosa (Jimmy Choo)

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Roséfarbener Schnürer im angesagten Materialmix mit weißer Haifisch-Profilsohle (Gabor)

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seine Feste Leuchtendes Himbeerrot und gepuderte Töne wie Hellgrün, Mint und Rosé sind für die Damen jetzt aktuell. Dazu eine farblich abgestimmte Hose und das Frühlingsoutfit ist komplett. Den Herren stehen dezentere Farben, vor allem Blautöne. Das darf dann gerne durch ein helleres Oberteil in klassischem Weiß, Rosé, Hellblau oder Gelb modisch ergänzt werden.

Der Lenz bringt nicht nur frische Farben und wärmere Tage, sondern auch besondere Feste. Rund um Ostern feiern rund 250.000 Jugendliche ihre Konfirmation hier im Norden. Festliche Kleider und edle Anzüge machen diesen besonderen Tag für die jungen Damen und Herren perfekt.

Und was tragen die stolzen Eltern zur Konfirmation? Das Modehaus Nortex empfiehlt halbfestliche Kombinationen.

Der leuchtende Blazer passt auch nach dem Fest zur Jeans beim Stadtbummel mit den Freundinnen und das leuchtende Sommerkleid wird ihr beim abendlichen Restaurantbesuch mit dem Liebsten noch viel Freude bereiten.

Bild oben: Der Frühling bringt helle, gepuderte Töne. Duftige Tücher runden das Frühjahrsoutfit ab.

Bild unten: Das leuchtende Sommerkleid wird mit festlichem Blazer zur schicken Kombination für festliche Anlässe.

Info: Herren-Schuhmode im Frühjahr/Sommer 2016 Im kommenden Sommer stehen in den Männer-Schuhregalen Slipper in dunklen Farben, gemustert und mit auffallend weißer Sohle neben Chelsea Boots und Stiefeletten in allen möglichen Varianten.

Im Trend: Chelseaboots, Loafer und Monks auf ultraleichten, dicken Sohlen (Geox)

Business-Look 2016: Schnürschuhe in den klassischen Farben Schwarz, Braun, Beige und Blau (Lloyd)

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Fit & gesund

Nordic Walking – Aktives Gehen mit Power

Wir sitzen im Büro, fahren bequem mit dem Auto und lümmeln uns abends auf das kuschelige Sofa.

Im Vergleich zu unseren Vorfahren beanspruchen wir unseren Körper kaum. Fehlt es uns jedoch an Bewegung, stellen sich oft gesundheitliche Probleme ein.

Mit Nordic Walking laufen Sie diesen Risiken – im wahrsten Sinne des Wortes – einfach davon.

Spezielle Übungen bereiten die Muskulatur auf die bevorstehende Tour vor und sorgen nach dem Training dafür, dass sich die Muskeln wieder entspannen.

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von Martina Mammen

A

ufgegangen ist der neue Stern am Fitnesshimmel vor ca. 20 Jahren in Skandinavien. Zwei Finnen konnten mit einer Diplomarbeit belegen, welche enormen Vorteile das flotte Gehen mit sich bringt. Nordic Walking ist schnell zu einer der populärsten Freizeitsportarten geworden. Auch bei uns entdecken immer mehr Gesundheitsbewusste das Ganzkörpertraining an zwei Stöcken für sich.

Diese Sportart ist für Einsteiger und ältere Menschen genauso geeignet wie für Sportler, die kraftvoll durchstarten möchten.

Die richtige Ausrüstung Ob für eine gemächliche Runde am Abend oder mit mehr Tempo zur Topform, ein sündhaft teures Equipment wird nicht benötigt – nur das richtige Schuhwerk und die passenden Stöcke und das Training kann beginnen. Oftmals eignen sich bereits vorhandene gute Laufoder Trekkingschuhe. Beim Neukauf kann eine Walkinganalyse auf dem Laufband mit anschließender Bewertung eines Fachverkäufers sinnvoll sein. Das Herz-

Fotos: Natascha Mundt

stück der Sportart sind jedoch die Stöcke.

Bei dieser Anschaffung sollte nicht gespart werden. Die Stocklänge wird ganz pragmatisch bestimmt: gerade stehen, den Arm so vorbeugen, dass Ober- und Unterarm einen Winkel von 90 Grad bilden. Jetzt sollten die Stöcke den Boden berühren.

Tipps für die Technik Skilangläufer werden wenig Mühe mit der Sommervariante „Nordic Walking“ haben. Aber auch allen anderen wird der natürliche diagonale Bewegungsablauf, auch Kreuzgang genannt, bereits nach wenigen Trainingseinheiten in Fleisch und Blut übergehen. Wird die Schrittlänge ein wenig vergrößert und die Arme etwas aktiver geschwungen, sind die Grundlagen gelegt. Zur Bewegung mit Power wird die Sportart jedoch erst, wenn die Stöcke optimal eingesetzt werden. Diese baumeln mit den Schlaufen an den Händen und folgen ganz automatisch der Armbewegung. Es ist wichtig, die Arme relativ eng am Körper entlangzuführen. Wenn der vordere Stock in

Fit & gesund

Auch wenn es sich beim Nordic Walking um eine sanfte Sportart handelt, gehört wie bei allen Sportarten das Aufwärmen und Dehnen zum Pflichtprogramm.

Höhe der Ferse aufsetzt, muss fest zugegriffen werden, wenn er im Anschluss nach hinten schwingt, öffnet sich die Hand leicht.

Der Arm sollte dabei immer leicht gebeugt sein. Idealerweise lässt man sich von einem Trainer in die Geheimnisse dieser Sportart einweihen. So kann die richtige Technik von der Pike auf erlernt und haltungsbedingte Verschleißerscheinungen vermieden werden.

Das Gehen – ein Gesundbrunnen mit Glückseffekt Der nordische Trendsport beinhaltet ein Fitnessprogramm für den ganzen Körper. Durch den Einsatz der Stöcke kommt auch der Oberkörper so richtig in Schwung. Dadurch werden mehr als 90 Prozent der Muskeln trainiert. Ein regelmäßiges Training wirkt sich nicht nur positiv auf Herz und Kreislauf aus, es stärkt auch das Immunsystem und verbessert die Blutwerte.

Durch das intensive Atmen an der frischen Luft werden rund 80 Liter Luft in der Lunge umgesetzt – eine wahre „Sauerstoffdusche“. Auf dem Sofa schaffen wir gerade einmal schlappe acht Liter. Walking bei Sonnenschein sorgt zudem für gute Laune und setzt Glückhormone frei. Und noch eins: Die Fitnesssportart aus dem hohen Norden hilft dabei, Stress abzubauen und somit optimistisch durchs Leben zu gehen. Ein Freizeitvergnügen mit vielen Facetten, das Schritt für Schritt ganz nebenbei den Körper in Form bringt.

■ www.ostsee-schleswig-holstein.de/de/laufen-walken www.laufkueste.de

Der Nordic-Walking-Trainer Helmuth Haupt bietet im Holsteiner Auenland regelmäßig Nordic-Walking- Kurse für Einzelpersonen und Gruppen an.

■ www.kikonia.de · Nordic-Walking-Parks unter: www.schleswig-holstein-urlaub.de

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Fit & gesund

Mit wenig Aufwand zur kleineren Kleidergröße Gerade Frauen in den Wechseljahren wundern sich manchmal, dass der Bauch bei gleichbleibender Ernährung dicker wird. Hier bieten die HYPOX-Studios Lösungen.

Bei der HYPOXI-Methode werden leichtes Training mit einer Über-und Unterdruckbehandlung kombiniert.

So werden die Problemzonen optimal durchblutet, was bei herkömmlichem Sport nicht immer der Fall ist. Gleichzeitig wird das Hautbild durch das Training kontinuierlich verbessert. Die Uniklinik Eppendorf hat bestätigt, dass man mit HYPOXIgezielt Umfang an den Problemzonen abnehmen kann und dies besser als bei einem herkömmlichem Training. Mit HYPOXI sind bis zu vier Zentimeter am Bauch pro Monat oder eine Kleidergröße in sechs Wochen keine Seltenheit. Um das Bindegewebe zusätzlich zu stärken und Cellulite zu reduzieren, gibt es die HYPOXI-Dermologie-Massage, bei der mit 400 Druckwechselkammern die Haut sanft bearbeitet wird.

Kostenloses Probetraining unter: Tel. 0160-1842813.

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Arthrose – Rheuma – Schmerzen Schmerzen in den Knochen, in Bändern und Muskeln, in und an Gelenken sind die Symptome, dahinter steckt immer eine Grunderkrankung. Mal ist es Arthrose – das Gelenkschmerzleiden mit zunehmender Zerstörung der Gelenke und Einschränkung der Mobilität – mal ist es entzündliches Rheuma mit seinen zahlreichen Facetten bis zur Zerstörung aller kleinen oder großen Gelenke. In seiner Privatpraxis in Blankenese hat sich Dr. Rüdiger Brocks, langjähriger Chefarzt der EndoKlinik Hamburg, auf die Behandlung komplexer Schmerzsyndrome des Bewegungsapparates spezialisiert. Mit der richtigen symptombezogenen Heilmethode sowie einer Basistherapie der Grunderkrankung lindert Dr. Brocks die Beschwerden und bringt die Krankheit unter Kontrolle. Bahnbrechende Heilerfolge erzielt er mit dem Einsatz von Botox. Viele Patienten kommen daher aus dem Ausland zur Behandlung, selbst aus dem Sultanat Oman.

■ Dr. med. Rüdiger Brocks, Blankeneser Bahnhofstr. 52 Tel. 040 / 35 70 98 47, www.dr-brocks.de 90 l e b e n s a r t 03|2016

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Vom Kassen- bis zum Premiummodell ist hier alles erhältlich und für jedes Bedürfnis findet sich das ideale Gefährt: Der abgebildete Kymco Agility ist der „kleine Bruder“ des Kymco Texel und passt zu Personen bis 175 cm. Wer größer ist fährt besser im Kymco Texel.

Ganz aktuell sind die neuen Modelle der „Joya“ Wohlfühlschuhe angekommen und der neue SanivitaJubiläumskatalog 2016 liegt bereit.

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Frühlingserwachen im Garten

Gartenarbeit leicht gemacht mit dem richtigen Werkzeug

Die Pflanzenkataloge sind durchstöbert, die Motivation erreicht höchste Ausmaße. Raus aus dem Haus, rein in den Garten. In der Erde graben, Sträucher kürzen, Neues verbuddeln, Geliebtes vermehren, Unbeliebtes entfernen. Und vor allem: genießen. Denn was gibt es für einen Gärtner Schöneres, als diese unglaublich fruchtbare, erfüllende Arbeit? Mag man denken. Doch neben all der Freude über das erste Grün, Rosa, Gelb und Violett kann auch schon mal das Kreuz zwicken, die Hände krampfen und die Knie knacken. Damit dieses schöne Hobby leicht von der Hand geht, stattet man sich am besten mit ordentlichen Helfern aus.

Gutes gräbt am längsten Während der Garten durch seinen ständigen Wechsel erst so richtig charmant wird, sollten die Geräte standhaft bleiben.

Wie fast überall gilt auch im Beet: Billiger Plünnkram ist Mist. Ein Werkzeug muss eine gute Qualität haben, damit man mit Freude und sicher arbeiten kann. Überlegen Sie doch mal, was Ihr Lieblingswerkzeug ausmacht. Liegt es gut in der Hand?

Passt die Größe zu Ihnen? Unterstützt es Sie zuverlässig bei der Arbeit? Was dem Gärtner gut gefällt, muss für seine Frau nicht auch das Richtige sein. Bei Spaten, Grabegabeln und Co. lässt sich die Stiellänge einfach der jeweiligen Körpergröße anpassen, damit keiner sich unnötig 92 l e b e n s a r t 03|2016

von Nadine Sorgenfrei bücken oder strecken muss. Auch bei Handwerkzeugen wie Scheren gibt es Unterschiede: klein und zierlich oder groß und kräftig. Probieren Sie mehrere Modelle aus, bis Sie sich mit einem richtig wohl fühlen. Schließlich werden Sie es in den kommenden Monaten und Jahren sehr oft in die Hand nehmen. Genaus so kritisch sollten Sie auch die Qualität des Produkts überprüfen. Ist das Material stabil und gut verarbeitet?

Die Gesundheit der Pflanzen profitiert

genau so von gutem Werkzeug. Nur mit scharfen Klingen sind glatte Schnitte möglich, die zügig heilen können. Ein fransiger Schnitt mit stumpfer Klinge begünstigt Krankheiten und Schädlingsbefall. Beim Graben, Hacken oder Mähen wird es körperlich anstrengender, je schlechter das Werkzeug ist. Mit handgeschmiedeten Hacken, Sicheln und Gartenscheren aus Kohlenstoffstahl jedoch geht die Arbeit leicht von der Hand und macht noch mehr Freude.

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Pflegen bringt Segen Investieren Sie in langfristige Qualität und wählen Sie Werkzeuge aus hochwertigem Stahl. Der Vorteil: Sie lassen sich mit einem japanischen Wasserstein oder einem Diamantschärfer schnell und mühelos wieder in einen Top-Zustand versetzen.

Werkzeugstiele aus Holz sollten leicht biegsam sein, um Stöße abfedern zu können. Eschenholz ist sehr zäh und dabei auch elastisch. Hickory, die amerikanische Walnuss, liefert stabiles Holz für Äxte und Beile.

Perfekt ausgestattet steht Ihnen eine tolle Gartensaison bevor.

Und die restlichen Geräte verschenken oder entsorgen Sie am besten auch gleich – dann haben Sie nicht nur viel Freude an Ihrem Garten, sondern auch an dem aufgeräumten Schuppen.

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Experten-Tipp: Der perfekte Spaten

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Sven Baack von Baack Spaten aus Hohenlockstedt empfiehlt: „Spaten sollten aus einem Stück gefertigt sein, am besten geschmiedet oder zumindest gewalzt. Das Spatenblatt ist idealerweise konisch geformt, d.h. von der Trittkante bis zur Schneide dünner werdend. So lässt sich der Spaten leichter in die Erde treiben und schärft sich von selbst.

Perfekt ist ein Stiel aus unlackiertem Eschenholz, denn: Unlackiertes Holz kann Schweiß aufsaugen und garantiert einen festen Griff. Stiel und Spatenblatt sollten fest vernietet sein und nicht wackeln.

Um Rost zu verhindern, das Spatenblatt nach der Arbeit abspülen und den Spaten verkehrt herum in den Schuppen stellen. So kann kein Wasser in die Spatentülle laufen und zu Rostbildung und Schäden am Stiel führen. Den Spaten nicht im Haus oder Heizungskeller lagern, die Stiele können austrocknen und bruchanfällig werden. Zum Winter Spaten und Stiel leicht mit Speiseöl einreiben.

So werden Sie lange Freude an Ihrem Gartengerät haben!“

Blumen sind wie alte Freunde, deren Ankunft man herbeisehnt. Endlich sind sie da: die Schlüsselblumen, Hornveilchen und die vielen anderen Frühlingsblüher.

Wir sind bestens vorbereitet und ab dem 1. März wieder für Sie da! Eine ganze Gartensaison lang.

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Frühlingserwachen im Garten

Frühlingserwachen Wenn die Stiefmütterchen ihre bunten Gesichter aus der Erde strecken, kündigt sich der Frühling an. Dann ist es Zeit, wieder draußen aktiv zu werden. Hier ein bisschen buddeln, dort ein paar Pflänzchen setzen.

Gegen auf keimende Frühjahrsmüdigkeit empfehlen wir keine grünen Pillen, sondern die Grüne Kugel! Das Gärtner-Team ist aus der Winterpause zurück und startet mit frischen Ideen in das neue Gartenjahr. Die ersten dieser Ideen blühen in der großen Pflanzenwelt und inspirieren für einen traumhaften Frühling in den schönsten Farben.

Ein besonderer Tipp sind die schönen Geschenkgutscheine in Form eines luftigen in Folie gehüllten Arrangements, das Lust auf den späteren Einkauf macht. Sowas macht sich bestimmt gut als Osterüberraschung...

Offener Garten Im Rahmen der Aktion Offener Garten öffnen Menschen ihre Gartenpforte zum Schauen und Austauschen von Ideen. Der Garten von Andrea und Rolf Küster, der an die Grüne Kugel anschließt, öffnet 2016 wieder jeden 1. Samstag im Monat (von April bis Sep.), 9 – 14 Uhr mit Kaffee und Kuchen.

Zusätzlich sind der Garten und die Grüne Kugel geöffnet: So, 8. Mai 10 – 16 Uhr (Muttertag) Sa, 18. Juni 9 – 16 Uhr (Hauptwochenende offener Garten) So, 19. Juni 10 – 16 Uhr (Hauptwochenende offener Garten) Sa, 6. Aug. 19 – 22 Uhr (Lange Nacht mit Live Musik)

n Grüne Kugel, Hauptstr. 43, Bokholt-Hanredder www.gruene-kugel.de

Start ins Gartenjahr Wie die Zeit vergeht...

Am 09. März feiert Neumanns Gartenwelt schon zehnjähriges Jubiläum. Freunde und Liebhaber schöner Gärten und Wohlfühlbereiche können sich auf den nochmals vergrößerten Boutiquebereich mit wunderschöner Osterdeko freuen.

Aber nicht nur hier locken die frischen Farben, auch der Frühlingsduft der Zwiebelblumen wie Tulpen, Narzissen, Hyazinthen machen Lust auf das Frühjahr. Primeln, Kamelien, Zaubernuß und weitere Frühblüher für innen und außen lassen uns den Garten aus dem Winterschlaf wecken. n Neumanns Gartenwelt Ahrenloher Str. 111, Tornesch Tel. 0 41 22 / 400 90 www.neumanns-gartenwelt.de 94 l e b e n s a r t 03|2016

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Frische Farben Das Blumenhaus Breckwoldt ist weithin bekannt für bezaubernde Blumenarrangements und ein hervorragendes PreisLeistungs-Verhältnis. Derzeit leuchten wieder die Frühblüher in allen erdenklichen Farben. Die Vielfalt der Natur zeigt sich hier in den wunderschönen Farbkompositionen der Frülingsblüher. Bei Breckwoldt Dekoration werden zudem neu errungene Deko-Highlights der Messen auf dem Frühlingsmarkt am 12. und 13. März gezeigt.

n Blumenhaus Breckwoldt, Schmiedeweg 16 und Breckwoldt Dekoration Vossmoor 21, Moorrege

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Breckwoldt

Schmiedeweg 16 · 25436 Moorrege · Tel. 04122 - 8 14 83 www.blumenhaus-breckwoldt.de

Graben Sie noch um oder trinken Sie schon Tee? „So haben wir das schon immer gemacht …“ ist ein Argument, mit dem man dem Gemüsegärtner und Autor Charles Dowding nicht kommen darf. Er überprüfte 99 Gartenmythen auf ihre Richtigkeit und – so viel kann man schon verraten – erspart damit seinen Lesern so manche mühselige Arbeit. Ob man Tomaten wirklich neben Gurken pflanzen darf und Kompost mühsam in die Erde einarbeiten muss, erläutert er im vorliegenden Band.

n Charles Dowding: Gelassen gärtnern, Oekom Verlag 14,95 Euro

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03|2016 l e b e n s a r t 95

Frühlingserwachen im Garten

Profis machen den Garten frisch Bald schon kann man abends wieder lange draußen sitzen und die Ruhe genießen. Wäre es nicht schön, außer der Terrasse am Haus noch einen lauschigen Platz im Garten zu haben, an dem es sich in Ruhe inmitten von duftenden Blüten entspannen lässt?

Wenn die Pflanzenwelt aus ihrem Winterschlaf erwacht, sind eine Menge Pflegearbeiten angesagt. Hecken und Sträucher wollen noch vor dem Austrieb zurückgeschnitten werden; die Beete brauchen rechtzeitig eine Abdeckung mit der richtigen Mulchmischung, bevor die ersten Unkräuter sich breit machen.

Vielleicht haben sich Pflastersteine auf der Terrasse gelockert oder es soll ein Gartenbereich neu gestaltet werden. Die fachmännische Beratung durch das Gartenteam von Meister & Meister kann hier das Leben sehr erleichtern. Sie sind spezialisiert darauf, private Gärten so anzulegen, dass sie nicht nur schön, sondern auch leicht zu pflegen sind. Sie wissen genau, welche Äste und Zweige entfernt werden müssen,

welche Pflanzen sich in die Quere kommen werden, wenn sie erst in voller Blüte stehen und welcher Zeitpunkt der beste für die optimale Versorgung der Gartenpflanzen ist. n Meister & Meister GmbH, Kanzleistr. 5a, Hamburg Tel.: 040 / 822 61 55, www-meister-und-meister.de

Zimmerpflanzen des Monats März Blühende, teils rankende Zimmerpflanzen wie die Gardenie, die Stephanotis und der Jasmin ziehen die Betrachter mit ihren intensiven Düften in ihren Bann. Die Zimmerpflanzen des Monats März bringen neben angenehmen Geruchsakzenten auch ein stilvolles Flair nach Hause, das Vorfreude auf den Sommer macht.

Die Zimmerpflanzen des Monats März haben vieles gemeinsam, denn mit ihren tiefgrünen Blättern, herrlich weißen Blüten und einem tollen Duft bringen sie Frische und Natürlichkeit in ruhig gestaltete Räume. Doch in der Form von Gardenie, Stephanotis und Jasmin finden sich auch prägnante Unterschiede: Wenn sich die zierlichen Dolden der Stephanotis, die auch als „Kranzschlinge“ bekannt ist, zu kleinen Sternen öffnen, verbreitet sie ihren Duft. Die Gardenie mit ihren glänzenden, tiefgrünen Blättern kann bis zu hundert ihrer traumhaft cremeweißen Blüten in Form einer wilden Rose entwickeln. Der Jasmin hingegen ist ein eleganter kleiner Strauch, dessen lange Ranken um einen Bogen geleitet werden können und der es liebt, sich ganz charmant an einem Rahmen oder einem Regal entlang zu schlängeln. Für einen skandinavisch anmutenden Interieur-Look werden die verzierenden Blüten in Weiß mit Materialien wie Terrakotta, Leder und Baumwolle kombiniert. Runde Formen, zum Beispiel ein großer runder Unterteller oder eine kreisförmige Scheibe als Hintergrund, komplettieren das Raumgefühl.

In der Pflege sind Gardenie, Stephanotis und Jasmin ähnlich. Das Trio bevorzugt jeweils einen stets feucht gehaltenen Topfballen, ohne dabei nasse Füße zu bekommen.

Wenn die Stephanotis einmal Knospen angesetzt hat, sollte die Pflanze nicht mehr gedreht werden, dann entwickeln sich ihre Blüten am schönsten.

Der Jasmin wächst sehr schnell und benötigt alle zwei Wochen etwas Flüssigdünger, um seine Wuchs- und Blühkraft zu behalten.

Während Gardenie und Stephanotis einen hellen Standort mögen, bevorzugt auch der Jasmin einen hellen, aber nicht zu sonnigen Platz im Raum.

n www.pflanzenfreunde.de

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B lütenduft & Gartenzauber im Ganzjahresgarten

Nils Scharrel: „In jedem Monat blüht dir was Schönes!“ The Germans Style Garden. Entdecken Sie den wiedergeborenen Trend. Scharrel Grünes Zentrum Heist verkaufen ihre ganz persönliche Gartenkultur, den Ganzjahresgarten. Wiederkehrende Blüte vom Frühjahr bis zum Winter – naturnah und bezaubernd schön. Steine ade! Natürliche Landschaftsgärten voller Pflanzen und Grün.

Osterdeko und Frühlingsmarkt Fröhliche Ostern bescheren die feinen und fröhlichen neuen Farben bei den selbstgefertigten Osterdekorationen, Geschenken, Lampen und Kissen. Das Schaf steht wieder im Mittelpunkt und die Eiersortimente aus allen nur vorstellbaren Materialien mit den neusten Messehighlights finden sicher den richtigen Stellplatz in Ihrem Heim.

12. März: Frühlings- und Ostermarkt n Scharrel Grünes Zentrum Heist, Hochmoorweg 5 Heist, Tel. 0 41 22 / 98 740 www.gruenes-zentrum-heist.de

Blütenduft & GARTENZAUBER im Ganzjahresgarten

12. März Frühlingsund Ostermarkt Zauberhafte Blütenvielfalt zum Frühlingserwachen mit österlichen Dekorationen.

Natur ist unsere Devise! - „The Germans Style Garden“ Nicht neu, jedoch neu erfunden und typisch norddeutsch - der Ganzjahresgarten von Scharrel.

Wir beraten Sie gern.

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S t ilvolles Wohnen im Grünen

Ein umgebautes altes Bauernhaus gibt die besondere Kulisse für eine riesige Auswahl an Gartenmöbeln, Strandkörben, Grillgeräten und vielen schönen Dingen für den Garten.

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uf 4000 qm findet man eine riesige Auswahl an Möbeln für drinnen und draussen. Optik, Qualität und Bequemlichkeit sind für das Team von Jöhnk Wasbek ein Muss.

Lust auf die Grillsaison macht der Weber Premium-Shop mit allem, was das Grillen schöner macht. Sonnenschirme und Pflanzgefäße runden das Programm wunderbar ab.

Im Dielenbereich stöbert man nach

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neuen Modetrends für die Dame oder den Herren. Marken wie Monari, Passport, Tuzzi, Marc Aurel für sie oder Camel active und Maselli für ihn bringen frischen Wind in den Kleiderschrank. Die Mode wird auch in bequemen Größen (Damen bis Gr. 48) angeboten.

Besondere Dekorationsartikel geben Anregungen für ein schönes Zuhause. Große Windlichter, edle Leuchter,

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dekorative Tabletts sowie kulinarische Köstlichkeiten wie Dips und Öle sind auch immer tolle Geschenkideen.

Die erfolgreiche Shoppingtour kann man im benachbarten Landhaus Café H. Thun bei selbstgemachten Torten oder Quiches ausklingen lassen (Di Ruhetag).

n Jöhnk Wasbek, Hauptstr. 32, Wasbek www.jöhnk-wasbek.de

Größer, schöner, heller Die neue Gartenwelt von Meyers Mühle Meyers Mühle startet in neuem Gewand und vielen traumhaften Ideen für Haus und Garten in die neue Saison. Nach der Umgestaltung der Außenflächen, wurden nun das Unter- und Erdgeschoss einer Rundum-Verschönerung unterzogen. Alle Bereiche wirken frischer, jünger und attraktiver.

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lles, was Garten- und Balkonfreunde für die Gestaltung der ganz persönlichen grünen Oase brauchen, findet sich in der rundum verschönerten, hellen und großzügigen Anlage des Traditionsunternehmens. Wer jetzt fröhlich-bunt in den Frühling starten möchte, besucht die neue Gartenwelt mit dem großen Angebot an frischer Ware aus regionalem Anbau. Jeden Tag treffen neue Waren ein.

Eine neue, moderne Wegeführung macht es dem Gartenliebhaber zukünftig einfach, zu seinem Wunschprodukt zu finden. Auch das Produktsortiment

wurde überarbeitet, erweitert und dem aktuellen Kundenbedarf angepasst: Das Angebot für stilvolle Accessoires wurde mehr als verdoppelt und die neue Wellness-Oase im Untergeschoss präsentiert zukünftig einen 500 qm großen Showroom für Gartensaunen und Whirlpools zum Anfassen.

Erhalten geblieben sind natürlich die Kernkompetenzen vom Gartenmarkt Meyer’s Mühle: Schicke Gartenmöbel, hochwertige Grills und Gartenkamine, innovative Teich- und Wassertechnik, alle klassischen Qualitätsprodukte rund um die Garten- und Pflanzenpflege und vor allem die Fachkompetenz erfahrener Mitarbeiter.

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Fast fertig *

Fast fertig Meyers Mühle im Umbau: Nur noch eine kurze Zeit und unsere neuen Gartenwelten schlüpfen aus dem Ei. Der Außenbereich ist bereits völlig neu gestaltet.

Auch innen ist bald alles tip top.

Die Neueröffnung wird am 9. + 10. April mit vielen Aktionen gefeiert.

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Trauer- & Bestattungskultur

„Der schönste Monat für das Herz ist und bleibt der März“, sagt der Volksmund. Denn jetzt erwacht die Natur zu

Frühlingse rwachen auf dem Friedhof

neuem Leben – und das nicht nur in den Gärten und Parks: Auch ein Spaziergang über den Friedhof lohnt sich, denn dort wird es auf den Gräbern wieder bunt. Frühblüher wie Krokusse und Primeln lassen den Winter schnell vergessen. Mit den Frühlingsboten in kräftigen Farben gestalten die Friedhofsgärtner kunstvoll die Grabstätten und machen so den Friedhof zu einer blühenden Oase.

Friedhofsgärtner geben Tipps und helfen bei der Grabgestaltung und -pflege Wie zu keiner anderen Zeit im Jahr steht für die Grabgestaltung eine reiche Vielfalt an Pflanzen zur Verfügung. Dabei geht es nicht nur um den jahreszeitlichen Wechselflor mit früh blühenden Pflanzen: Die Friedhofsgärtner nutzen das Frühjahr auch, um Bodendecker oder die Rahmenbepflanzung zu erneu-

ern. Und wie im Gartenbau allgemein, kommen auch auf dem Friedhof zu den Klassikern jedes Jahr neue Pflanzen und Trends hinzu.

Doch nicht nur die Ästhetik spielt eine wichtige Rolle in der Arbeit des Friedhofsgärtners. Es geht auch immer um praktische Fragen: Wie lange blüht diese

Jetzt erwacht die Natur zu neuem Leben – nicht nur in den Gärten und Parks: Auch ein Spaziergang über den Friedhof lohnt sich, denn dort wird es auf den Gräbern wieder bunt. (Foto: Bund deutscher Friedhofsgärtner)

100 l e b e n s a r t 03|2016

Pflanze, gedeiht sie besser an einem schattigen oder an einem sonnigen Standort?

Gerade für diese Feinabstimmung der Bepflanzung stehen die fachlich geschulten Mitarbeiter der Friedhofsgärtnereien ihren Kunden mit Rat und Tat zur Seite – auf Wunsch auch im Rahmen einer Jahres- oder Dauergrabpflege.

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Im Frühjahr gestalten Friedhofsgärtner die Gräber mit frischen Blumen und Staudengewächsen. So wird der Friedhof zur blühenden Oase.

(Foto: Bund deutscher Friedhofsgärtner)

Sie waren schon immer ein starker Typ und daran soll sich jeder erinnern?

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Hochwertige Gartenmöbel, Strandkörbe & Sonnenschirme Bei Haus & Garten Ambiente in der Osdorfer Landstr. 253 ist der Frühling da.

In der Gartenmöbel- und Strandkorbausstellung präsentiert das Verkaufsteam von Heiko Bartels die Trends für die Saison 2016. Dabei stehen in diesem Jahr Gartenmöbel in gänzlich wetterfesten Materialien wie Edelstahl, Aluminium, Geflecht, Teakholz und Tex-Gewebe im Vordergrund. Neben den Sitzgruppen, Liegen, Bänken, Deckchairs und vielen Tischlösungen, gibt es natürlich auch die beliebten Strandkörbe vom Einsitzer bis zum XXL-Modell. Auch die passenden Sonnenschirme der Marke Glatz sind vor-

rätig. Immer beliebter werden auch die Lounge-Möbel in wetterfesten Materialien. Der Clou daran ist, dass auch die Kissen draußen bleiben dürfen. Sie vertragen sogar Regen, weil sie extra für den Außenbereich konzipiert sind.

Zum Service von Haus & Garten gehört auch die Lieferung frei Haus, das Aufstellen der Möbel und das Entsorgen der Verpackungen. Jetzt im März gelten übrigens noch die Vorsaison-Preise. n Haus & Garten Ambiente, Osdorfer Landstr. 253, Tel. 040 / 800 10 227, www.gartenmoebel-hamburg-shop.de

Barrierefreier Badespaß und mehr Ob großes oder kleines Projekt – als Meisterbetrieb erfüllt Hans Otte seit mehr als 25 Jahren anspruchsvolle Kundenwünsche rund ums Haus.

Sein Tipp: Rechtzeitig altersgerecht umbauen. Die Gestaltungsmöglichkeiten und die Auswahl an Produkten für ein

barrierefreies Bad sind groß – Hans Otte zeigt, wie man mit Blick in die Zukunft baut oder saniert und informiert über die Fördermöglichkeiten. Die einzelnen Gewerke werden so koordiniert, dass alles reibungslos läuft und man sich um nichts mehr kümmern muss.

n Hans Otte, Burgviert 3, Hohenaspe, Tel. 0 48 93 / 160 90, www.hans-otte.de 108 l e b e n s a r t 03|2016

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Wieder wertvoll Sendungen wie „Bares für Rares“ oder „Wieder wertvoll“ zeigen uns, dass Artikel, die dem einen nichts mehr bedeuten bei dem anderen die Augen zum Leuchten bringen. Hempels, das Gebrauchtwarenhaus in Norderstedt, ist für diese Fälle genau die richtige Quelle. Wer sich hier umschaut, ist beeindruckt von der Größe des Geschäftes und der Vielfalt der Produkte. Hier finden sich intakte Möbel, die mit wenigen Handgriffen in wahre Schmuckstücke verwandelt werden können. Die alte Standuhr wurde lediglich angestrichen und die Glasfläche von innen mit einer schönen Tapete beklebt.

Jetzt ist hinter der Tür Platz für kleine Regalflächen. Den oberen Bereich kann man individuell gestalten. Eine kleine Uhr passt genauso hinein wie ein Stern

mit Beleuchtung. Einfach der Fantasie Raum geben und neue Lieblingsstücke entwerfen. Das ist pure Nachhaltigkeit! n Hempels – Gebrauchtwarenhaus Norderstedt, Stormarnstr. 34-36, Norderstedt, www.hempels-norderstedt.de Verkaufs-Öffnungszeiten: Mo-Fr 1018 Uhr, Sa 10-15 Uhr. Die Bus-Linien 293, 393 und 493 halten bei Hempels direkt vor der Tür

Echtgold, Platin oder Holz?

Martina Susan von Wedel vom Bilder- und Rahmenladen weiß als versierte Restauratorin um die Vorzüge jeden Materials. Sie hat ein geübtes Auge, wenn es um die richtige Wahl von Rahmen und Passepartouts für liebgewordene Motive und Erinnerungen geht. Mit ihren Kunden wird alles en détail durchgesprochen: wo soll das gefasste Werk später hängen, welche Größe des Rahmens ist sinnvoll, setzt ein Passepartout das Bild perfekt in Szene, welches Glas ist das richtige usw. Im umfangreichen Sortiment von über 5000 Rahmenleisten findet sich für jedes Lieblingsstück das Passende. n Bilder- und Rahmenladen, Wedeler Landstr. 48, HamburgRissen, Tel. 040 / 81 38 51, www.bilder-und-rahmenladen.de

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Wedeler Landstraße 48 | 22559 Hamburg-Rissen Telefon: 040/ 81 38 51 | Fax: 040/ 81 68 38 E-Mail: info@bilder-und-rahmenladen.de www.bilder-und-rahmenladen.de

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Behaglichkeit mit Glas Wer liebt es nicht, auf der Terrasse oder dem Balkon entspannt zu sitzen, den Ausblick zu genießen und die Seele baumeln zu lassen?

A

ber leider macht einem hier im Norden oft das Wetter einen Strich durch die Rechnung. Vielfältige Möglichkeiten zur Abhilfe, damit man sich ungetrübt auf seiner Terrasse und seinem Balkon wohlfühlt, hat Optimal Bautechnik GmbH im Programm. Als Top-Team Partner der Firma weinor aus Köln findet der Spezialist für Wintergärten, Balkonver-

GmbH, wo auf 600 qm verschiedene Überdachungen aufgebaut sind, einen Eindruck von der Atmosphäre einer bestimmten Gestaltungsform gewinnen. Hat man sich entschieden, gestalten die Mitarbeiter von Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon, damit diese wetterunabhängig zu Wohlfühloasen für die ganze Familie werden. Sie sind Spezialisten für Glasoasen, Terrassenüberdachungen, Wintergärten, Balkonverglasung sowie Haustüren und Fenster. Auch wenn es um Renovierung oder Modernisierung mit hochwertigen Bauelementen geht, ist Optimal Bautechnik GmbH der richtige Ansprechpartner. Besuchen Sie die Terrassenwelt mit Glasoasen und dem textilen Dach Plaza Home so wie der Design-Markise Zenara von weinor. Hinzugekommen ist die neue Pergotex II, die Alternative zu einem festen Glasdach. n Optimal Bautechnik GmbH, Preetzer Chaussee 57 Schwentinental, Tel. 04 31 / 1 37 76 Büro Hamburg: Tel: 040 / 5 23 60 60 www.optimal-bautechnik.de

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Dazu kommen die Berater von Optimal Bautechnik GmbH gern zu den Kunden nach Hause, begutachten die Gegebenheiten und unterbreiten dann ein detailliertes Angebot, das sowohl Aufwand als auch Kosten berücksichtigt. Selbstverständlich kann man in der Ausstellung vor Ort bei Optimal Bautechnik 110 l e b e n s a r t 03|2016

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Am 18. und 19. März findet bei Optimal Bautechnik GmbH in Schwentinental eine große Hausmesse statt. An beiden Tagen kann man sich jeweils von 10 bis 17 Uhr kostenfrei und unverbindlich über verschiedene Möglichkeiten informieren und Angebote einholen. Erfrischungen und eine kleine Stärkung stehen vor Ort in der Preetzer Chaussee 57 für die Besucher bereit.

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Neue Farben

New Energy Husum Die New Energy Husum zeigt aus der Praxis für die Praxis, wie rasant sich die Energiesysteme durch die Nutzung von Erneuerbaren Energien verändert haben. Über 100 Aussteller präsentieren anhand konkreter Beispiele was jeder einzelne sparen, verdienen oder für sich selber nutzen kann. In zahlreichen Foren, Fachvorträgen oder im Gespräch mit Vertretern aus Politik, Wissenschaft und Fachverbänden erfährt man alles über die effektive Nutzung der erneuerbaren Energien, die alternative Mobilität mit Elektrofahrzeugen sowie energieeffiziente und ökologische Baukonzepte. Tickets: 5 Euro, 17. - 20.3., ab 10 Uhr: n Messe Husum, Am Messeplatz 12-18, Husum

Anlässlich des siebzigsten Firmenjubiläums führt Farrow & Ball, die britische Manufaktur für Farben und Tapeten, neun faszinierende neue Farben ein. Mit sanften Neutral- sowie milden Pastelltönen bis hin zu starken, hellen und intensiven, dunklen Farbtönen werden bestehende Farbfamilien erweitert und die Farbpalette um neue Akzente ergänzt.

In Anlehnung an die Ursprünge von Farrow & Ball sind die neuen Farben im klassischen Look der Manufaktur entstanden. Vom zarten Peignoir bis zum traditionellen, britischen Cromarty haben die Farben faszinierende Namen, die mit einer einzigartigen Geschichte in Verbindung stehen.

Wie alle Farrow & Ball Farben sind auch die neuen als Innenund Außenfarben sowie in modernen und traditionellen Finishes erhältlich. Die Farben gibt es bei: n Schröder Raumausstattung, Hauptstr. 76, Rellingen, Tel. 0 41 01 / 54 410, www.schroeder-raumgestaltung.de

Öfen als Rundum-Sorglos-Paket Ein besonderer Schwerpunkt in der großen Ausstellung bei KWHeiztechnik liegt auf dem Thema Öfen. Hier werden verschiedene Modelle der Hersteller Oranier, Olsberg und Königshütte präsentiert. Möglichkeiten mit Pellets oder Scheitholz gibt es als Strahlungsöfen oder wassergeführte Öfen. Vor dem Ofenkauf erfolgt eine umfassende Beratung. Denn nur wenn die Gegebenheiten vor Ort und die persönlichen Wünsche und Bedürfnisse bekannt sind, kann das passende Produkt gefunden werden. Und dort hört der Service noch nicht auf: Die Fachleute von KWHeiztechnik installieren den Ofen vor Ort – dazu gehört auch der Einbau eines Schornsteins. Und auf Wunsch wird der neue Ofen dann auch gleich angeheizt. Dann kann man es sich gleich mit einer Tasse Tee davor gemütlich machen.... n KW-Heiztechnik, Elmshorner Str. 38, Breitenburg/ Itzehoe, Tel. 0 48 21 / 9 27 38

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Frühlingsboten Diese Wohnaccessoires kündigen mit zarten Farben und natürlichen Materialien den nahenden Frühling in unseren vier Wänden an.

Kissen, 100% Baumwolle, Füllung 100% Polyester, mit Reißverschluss, versch. Farben und Größen, z.B. ca. 80 x 80 cm für je 39,95 Euro

Tisch, Holz, versch. Größen und Ausführungen, z.B. ca. 34 x 34 x 28 cm ab 39,95 Euro Teppich, 100% Baumwolle, versch. Farben, ca. 120 x 180 cm 49,95 Euro Vase, Keramik, ca. 16,5 x 27 cm für 19,95 Euro

Vase, Polyresin, versch. Größen, z.B. Ø/H ca. 15/51 cm ab 32,95 Euro Dekoschale, Bambus, versch. Größen, z.B. ca. 41 x 8,5 cm ab 9,95 Euro

Teelichtglas, versch. Farben, ca. 6 x 7,5 cm je 1,95 Euro

Windlicht, Glas, versch. Farben, ca. 23 x 21 cm für je 12,95 Euro

Aufbewahrungstruhe, Seegras,versch. Größen, z.B. H/B/T ca. 28/15/9 cm ab 6,95 Euro

Glasvase, versch. Größen, z.B. 13 x 31 cm ab 12,95 Euro

■ Möbel Brügge, Freesenburg 8, Neumünster Tel. 0 43 21 / 1 80 80, www.moebel-bruegge.de 112 l e b e n s a r t 03|2016 34

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Englesson bei Schwedenstil Im März gewähren wir 10 % Rabatt auf Neubestellungen unserer exklusiven Boxspringbetten.

Vertreten durch Schwedenstil · Hauptstr. 84 · 22869 Schenefeld Tel: 040/ 830 29 60 · www.schwedenstil.de · www.englesson.de Besuchen Sie unseren Showroom und Laden Mo. - Fr. von 10.00 - 18.00 Uhr · Sa. von 10.00 - 16.00 Uhr

Ein kleines Stück Schweden Auf 800 qm präsentiert die Schwedin Agneta Molander ihre Möbel und Wohnaccessoires in stilvollem Ambiente: Wer hier hereinkommt, wird verzaubert vom ländlichfröhlichen Flair, das für den schwedischen Landhausstil so typisch ist. Schwedische Teppiche, Lampen, Tapeten und Stoffe, kunstvolle Blumen, Calou Clogs und viele andere schöne Dinge, die das Wohnen und Leben behaglicher machen. Jetzt im Frühjahr werden viele Accessoires angeboten, die Licht und Farbe in die eigenen vier Wände bringt.

Aktuell heißt es bei Schwedenstil: Macht Platz für den Frühling!

Auf alle Dekorationsartikel gibt es 25 % Rabatt. n Schwedenstil, Hauptstraße 84, Schenefeld, Tel. 0 40 /25 48 23 56, www.schwedenstil.de

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Mit unseren Terrassendächern bieten wir Ihnen zu jeder Jahreszeit einen optimalen Rundumschutz für Ihren Lieblingsplatz.

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03|2016 l e b e n s a r t 113

Bauen, wohnen, renovieren

Rund um die Immobilie sparen Im europäischen Vergleich sind die Wohnkosten in Deutschland relativ hoch. Zudem sind in den vergangenen Jahren die Preise für Immobilien und Mieten in einigen Regionen stark gestiegen, und überall haben sich die Nebenkosten deutlich erhöht. Das ist ein guter Anlass zu prüfen, wo Einsparungen möglich sind. Dabei muss man gar nicht auf Komfort verzichten.

Sparmöglichkeiten ergeben sich schon beim Kauf, Bau oder Umbau einer Immobilie. Doch auch im laufenden Betrieb können Mieter und Eigentümer eine Menge Geld sparen.

betoniert wird, um so weniger Kanalgebühren fallen an. Garagenzufahrt, Hof und Parkflächen lassen sich schön mit Kies oder Rasengittersteinen gestalten.

• Die Gründung einer Bauherrengemeinschaft bringt Ersparnisse von 10 bis 20 Prozent. Dazu sind allerdings Vereinbarungen mit klaren Kompetenzen notwendig.

Rechtsform: GbR. Noch mehr sparen Wie man auch beim Kauf eine Menge Geld sparen kann, zum Beispiel durch Einsparungen bei der Grunderwerbs-

Dr. Schröder Immobilien-Verwaltung gibt wichtige Hinweise, wie man gesund und bequem wohnen kann, ohne dafür allzu tief in die Tasche greifen zu müssen.

Sparen beim Bau • Wer auf einen Keller verzichtet, kann leicht eine fünfstellige Einsparung erzielen. Die Kosten für einen 100qm-Vollkeller liegen ca. bei 50.000 Euro.

• Ein sinnvolles energetisches Gesamtkonzept sollte mit einem Energieberater erarbeitet werden. Denn spätere Nachbesserungen werden meist teurer.

• Je weniger Fläche beim Hausbau zu114 l e b e n s a r t 03|2016

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steuer, Immobilienkauf bei Zwangsversteigerungen oder die Überlegung, ein Haus per Mietkauf zu erwerben, ist auf der Internetseite www.dr-schroeder.de unter Downloads nachzulesen. Die Experten der Firma Dr. Schröder GmbH geben darüber hinaus weitere Tipps zu Sparmaßnahmen im laufenden Betrieb sowie zu weiteren Themen rund um die Immobilie. n Dr. Schröder GmbH Nchf., Rugenbarg 106, Norderstedt, Tel. 040 / 523 059 0, www.dr-schroeder.de

Bauen, wohnen, renovieren

Mach mal grün!

Grün symbolisiert den Frühling. Es ist die Farbe der jährlichen Erneuerung und des Triumphes des Frühlings über den tristen, kalten Winter.

Grün liegt im Trend. Grüne Smoothies und Grüner Tee haben schon lange unsere Herzen erobert und nun setzt auch die Natur wieder alles daran, uns mit täglichen kleinen, grünen Wundern zu

überraschen. Doch wem es mit der Natur momentan noch etwas zu lange dauert, der kann mit wunderschönen, stilvollen Accessoires - natürlich in Grün - etwas nachhelfen. Lindgrüne Kissen, olivgrüne Windlichter, moosgrüne Vasen, jadegrüne Kerzenleuchter, frühlingsgrünes Geschirr ....

Grün ist eine der Trendfarben des Frühjahres, weiß Inga Jacobsen von Holzland Jacobsen aus Marne zu berichten. Viele schöne Wohnideen für Haus und Garten gibt es in dieser Saison in der Trendfarbe zu entdecken. Aber auch Töpfe und Accessoires , die grüne Pflanzen so richtig in Szene setzen, hat Holzland Jacobsen im Sortiment. Schwarze Metalltöpfe

oder auch Zementtöpfe lassen das Grün der Frühlingsblüher besonders strahlen und bilden einen spannenden Kontrast.

Die Natur setzt ja schon ewig auf Grün vielleicht sollten Sie es diese Saison auch tun! Alles für den „grünen Trend „ finden Sie bei Holzland Jacobsen in Marne. n Holzland Jacobsen, Industriestr. 19, Marne, Tel.: 0 48 51 / 95 90 16, www.holzland-jacobsen.de

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kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen Große Versteigerung 19. und 20. März

Das Auktionshaus Cortrie versteigert am 19. und 20. März hochwertigen Schmuck und feine Sammleruhren. Es kommen etwa 250 sowohl antike als auch moderne Schmuckstücke und 300 Sammleruhren, überwiegen Taschen- und Armbanduhren zur Versteigerung. Highlight ist ein pinker Diamant mit einem Schätzwert von ca. 1 Million Euro.

Weitere Infos gibt es telefonisch unter 040 / 21906520 oder unter www.cortrie.de im Internet. n Karl-Heinz Cortrie GmbH Süderstr. 282, Hamburg

Imaginäre Weite Ab 7. März

Die Illustratorin Alexandra Uhle aus Lüneburg zeigt in ihren Bildern eine märchenhaft-mystische Umgebung, in der sich junge Mädchen elfenhaft bewegen. Die Künstlerin arbeitet mit bedruckten Stoffuntergründen, die mit Ölfarbe vielschichtig bearbeitet werden, so dass eine imaginäre Weite entsteht. Die botanischen Motive des Stoffes werden mit der bemalten Fläche Eins und bilden so unterschiedliche Betrachtungsebenen. Die Ausstellung ist im Brillenhaus Blankenese bis zum 29. März zu bestaunen. n Brillenhaus Blankenese Am Kiekeberg 1, Hamburg Mo-Fr 9-19 Uhr, Sa 9-14 Uhr 116 l e b e n s a r t 03|2016

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Farbräume Henning Haupt – Bilder und Installationen Bis 10. April

Blickwinkel – Retrospektive von Roman Schernego Bis 23. März

Erstmals präsentiert das Wenzel-Hablik-Museum das Werk des deutsch-amerikanischen Malers und Architekten Henning Haupt. In seiner praktischen und akademischen Arbeit erforscht er das Verhältnis zwischen Farbe und Raum. Geboren 1964 und aufgewachsen in Schleswig-Holstein, studierte Haupt Architektur in Deutschland und den USA und lehrte anschließend in Braunschweig. Seit 2008 arbeitet er an der Universität in Fort Lauderdale/USA und widmet sich parallel dazu intensiv seinem künstlerischen Werk.

Bestseller (2008)

Diese Jubiläumsausstellung anlässlich „20 Jahre Leben und Arbeiten“ des 1966 in Taschkent (Usbekistan) geborenen Künstlers in Hamburg, wo er seit 1995 lebt und arbeitet, zeigt Exponate verschiedener Stilrichtungen. Neben seiner expressiven Malerei mit Elementen des Kubismus – so genannte „Extremmalerei“ – präsentiert Schernego hier Collagen aus dem Zyklus „Mensch und Zeit“. Gezeigt werden auch Bilder des traditionellen Impressionismus, hauptsächlich erschaffen in Freiluftmalerei – etwa Stadtlandschaften in Hamburg und Lübeck sowie Motive anderer interessanter Orte.

Haupt lotet permanent neue Möglichkeiten von Malerei und ihrer Wirkung in der dritten Dimension aus. Die Ausstellung zeigt Serien von Bildern, Cut-outs und Installationen, die in verschiedener Weise den Raum auf der Bildfläche mit dem architektonischen Raum verknüpfen. Seine ungegenständliche Malerei mag auf das „Unsagbare“ verweisen und doch ist sie vor allem das physische Resultat von Malprozessen, welches die Aktivität des Künstlers dokumentiert und uns an die eigene Präsenz im Raum erinnert. (Fotos: Martin Kunze)

n Berenberg-Gossler-Haus (Bürgerhaus Hamburg-Niendorf) Niendorfer Kirchenweg 17, Hamburg Mo-Do 10-13 Uhr + 15-18 Uhr, Fr 10-13 Uhr

n Wenzel-Hablik-Museum, Reichenstr. 21, Itzehoe Di-Sa 14-17 Uhr, So + feiertags 11-17 Uhr Am 20. März, 19. Juni, 11. September und 4. Dezember kann man jeweils von 11 bis 17 Uhr die Hablik-Wandmalereien im ehemaligen Hablik-Haus sehen. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. n Hablik-Haus, Talstraße 14, Itzehoe

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Aktuelle Ausstellungen

Sina Heffner Eine Ausstellung, zwei Länder und drei Orte umfasst dieses Projekt mit Arbeiten der jungen Bildhauerin aus Braunschweig. Dabei verbinden sich markante Kulturstandorte in Deutschland und Dänemark miteinander. Die gesamte Dimension des künstlerischen Schaffens von Sina Heffner erschließt sich so erst durch Besuche aller Ausstellungen.

Bei KUNST&CO werden Heffners Werke bis zum 17. April gezeigt, auf dem Museumsberg Flensburg bis 29. Mai. Die Schau in Tondern startet erst am 16.

April. Dann befördert ein Shuttlebus die Gäste von Flensburg direkt zum Sønderjyllands Kunstmuseum i Tønder um diese letzte Eröffnung zu feiern. Dort sind die Arbeiten Heffners ebenfalls bis zum 29. Mai zu sehen.

Der Ausgangspunkt für Sina Heffners Arbeiten ist das Tier als Form und als Körper. Dabei geht es um Raum, Oberflä-

links: Sina Heffner – Ausschnitt, 2015 rechts: Sina Heffner – Elefantenzeichnung, 2008

che und Inhalt, Schutz und Begrenzung.

Die Künstlerin analysiert, abstrahiert und reduziert Naturformen, um mit einfachen Materialien wie Holz, Draht, Papier, Kunststoff oder Latex zu experimentieren.

n KUNST&CO Klostergang 8a, Flensburg Do-Fr 17-19 Uhr, Sa 11-16 Uhr n Museumsberg Flensburg Museumsberg 1, Flensburg Di-So 10-17 Uhr (ab April Do bis 20 Uhr) n Sønderjyllands Kunstmuseum i Tønder, Kongevej 51, Tønder Di-So 10-17 Uhr

B ü c h e r v o rg e s t e l l t v o n H e i k o B u h r

kunst verstehen 1916 machte sich vom Cabaret Voltaire in Zürich aus eine neue Kunstrichtung auf den Weg in die Welt: der Dadaismus, kurz DADA. Künstler wie Hugo Ball, Emmy Hennings, Tristan Tzara oder Richard Huelsenbeck riefen mitten im 1. Weltkrieg die Anti-Kunst aus und machten die wahnwitzigsten Sachen, die scheinbar wider aller Vernunft waren. Lautgedichte, Collagen, Lieder, skurrile Auftritte – DADA revolutionierte die Kunstwelt.

In allen großen Kunstmetropolen fanden sich Dadaisten zusammen, ob in Berlin, Paris oder New York.

So wurde DADA im 20. Jahrhundert eine der einflussreichsten Kunstbewegungen, die noch heute etwa in der PerfomanceKunst nachwirkt.

Martin Mittelmeier stellt in sehr schöner Weise die Geschichte von DADA, die einzelnen Ausprägungen, Konzepte und die Protagonisten mit vielen eindrucksSiedler Verlag 2016, 272 S., 22,99 Euro

118 l e b e n s a r t 03|2016

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vollen Abbildungen in „DADA – Eine Jahrhundertgeschichte“ vor. Mit Mittelmeier taucht man tief ein in die faszinierende und erlebnisreiche Welt des DADA. Dazu empfiehlt sich, den ebenfalls gerade erschienen, von Andreas Puff-Trojan und H.M. Compagnon herausgegebenen „Dada-Almanach – Vom Aberwitz ästhetischer Contradiction“ zur Hand zu nehmen.

Dieses großartige, höchst vergnügliche Buch erfreut mit Originaltexten, Lautgedichten und Textbildern der Dadaisten und gibt deren außergewöhnliche Typographie wieder. So gerät man schnell beim Schwelgen in den Sprachverrücktheiten ins unverblümte Schwärmen – und hat mit beiden Büchern zusammen Hintergrund und Kunst des DADA direkt vor Augen.

Manesse Verlag 2016, 176 S., 39,95 Euro

Schloss Gottorf L A N D E S M U S E E N

©Neanderthal Museum Mettmann

Fleisch!

Ab 6. März Fleisch gilt als Motor unserer Evolution. Die Jagd war über Jahrhunderttausende unverzichtbarer Bestandteil menschlichen Lebens. In dieser Ausstellung verdeutlichen Rekonstruktionen und Modelle den technischen Erfindungsreichtum der steinzeitlichen Jäger, Fischer und Fallensteller.

Highlight der Schau sind authentische Nachbildungen von Sensationsfunden wie den ältesten Jagdspeeren aus Schöningen. Viel später erst setzten sich Pfeil und Bogen durch. Berühmtes Mordopfer durch Pfeilschuss ist Ötzi. Die tödliche Pfeilspitze steckte noch in seinem Schulterblatt. Anpassungsfähigkeit an verschiedene Nahrungsquellen ist das Erfolgsrezept der Menschen. Und so ersannen bereits die Neandertaler Möglichkeiten, die fischreichen Flüsse, Seen und Meeresküsten zu nutzen. Im Rahme der Ausstellung werden zahlreiche Veranstaltungen angeboten, wie unter anderem eine Führung am 20. März mit dem Titel „Warum wir nicht ausstarben – Überleben in der Steinzeit“ mit dem Kurator Harm Paulsen, der Workshop „Waffen der Steinzeit – Bau einer steinzeitlichen Speerschleuder-Ausrüstung“ für alle ab 16 Jahre am

FLEISCH! Jäger, Fischer, Fallensteller in der Steinzeit

©Neanderthal Museum Mettmann

16. April und ein „Steinzeit-Krimi“ am 21. April mit den „3 Herren“ von Rokost Hörspiele aus Kiel für Erwachsene. Man kann sich für die Termine unter Tel. 04621 / 81 33 33 oder per E-Mail service@schloss-gottorf.de anmelden. n Schloss Gottorf Schlossinsel 1 Schleswig Tel. 0 46 21 / 81 32 22 www.schloss-gottorf.de Di-Fr 10-16 Uhr, Sa + So 10-17 Uhr Anzeigenspezial

6. März–24. Mai 2016 Landesmuseen Schloss Gottorf Schlossinsel 1 · 24837 Schleswig Tel. 04621 813–222 · service@schloss-gottorf.de

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TERMINE | HIGHLIGHTS

März 2016 1.3.

Dienstag

MUSIK 20.00 Die Nacht der Musicals; MuK (HL) 20.00 Crossfaith; Logo (HH)

THEATER 11.00+19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 19.30 Werkstatt der Kreativität VII; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Die Wunderübung; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Die Blechtrommel; Thalia Theater (HH) 20.00 Die Physiker; SchauSpielHaus (HH) 20.00 Reiner Kröhnert – Mutti Reloaded; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

19.30 Krass Festival – Adnan Softie – Eine bessere Geschichte; Kampnagel (HH) 19.00 Die Liebe in Zeiten der Cholera; Altonaer Theater (HH) 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.30 Werkstatt der Kreativität VII; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Die Wunderübung; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Russisches Nationalballett – Schwanensee; MuK (HL) 20.00 Don Giovanni. Letzte Party; Thalia Theater (HH) 20.00 Die Physiker; SchauSpielHaus (HH) 20.00 Die Distel – Im Namen der Raute, Premiere; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

FAMILIE 10.00 kirschkern & Compes – Als mein Vater ein Busch wurde und ich meinen Namen verlor; Fundus Theater (HH)

DIES & DAS 16.00 Filmclub – Der Pauker; Dittchenbühne (Elmshorn) 19.30 Werther!, Lesung; theater itzehoe (IZ) 19.30 Olaf Scholz im Gespräch; Fabrik (HH) 20.00 Gefährliche Strandgüter – Vorsicht beim Steine- u. Fossiliensuchen; Rathaus (Norderstedt)

2.3.

20.00 Paul Millns m. Band; Ulmenhofschule (Kellinghusen) 19.30 5. Sinfoniekonzert; theater itzehoe (IZ) 20.00 Sväng; Heidbarghof (HH-Osdorf) 20.00 Symbiz; Molotow (HH) 20.00 Pablo Nouvelle; Häkken (HH) 20.00 Tressact + spec. Guest; Logo (HH) 20.30 Fantastische Musik – Natalia; Birdland (HH)

THEATER

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MUSIK 19.30 The Big Chris Barber Band; theater itzehoe (IZ) 20.00 Sarah Connor; Barclaycard Arena (HH) 20.00 Carminho; Laeiszhalle (HH) 20.00 Eric Church; Gruenspan (HH) 20.00 JoJo; Mojo Club (HH)

THEATER 12.00 Der zerbrochne Krug; Thalia Theater (HH) 19.30 Krass Festival – Branko Simic – Kwiskotheka 2: I was A Refugee; Kampnagel (HH) 19.30 Thomas Kuphal – literarisches Potpourri; Ohlendorfsche Villa (HH) 19.30 Die Wunderübung; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Thalia Vista Social Club; Thalia Theater (HH) 20.00 Unterwerfung; SchauSpielHaus (HH) 20.00 Die Liebe in Zeiten der Cholera; Altonaer Theater (HH) 20.00 Moritz Neumeier, Till Reiners u.

Stargast – Schund und Asche – Die Chaos-Gala; Pollitbüro (HH) 20.00 Lars Reichow – Freiheit!; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Alma und das Genie; Schmidtchen (HH)

18.00 Theater am Strom – Spiel Zigeunistan; Fundus Theater (HH)

FAMILIE

DIES & DAS

10.00 ??? – Lieblingsstück; Fundus Theater (HH)

10.00 Backen im Lehmbackofen; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 17.00 Katrin Schmiersahl – Gärten als Orte sozialer und politischer Utopien, Vortrag; Hanna Reemtsma Haus (HH) 18.30 Plattdüütscher Krink; Schloss (Bad Bramstedt) 19.30 Wilfried Blötz – Brasilien – Samba und Karneval zwischen Rio und Amazonas?, Vortrag; Kurhaustheater (Bad Bramstedt)

DIES & DAS 10.00 Weben und Spinnen; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 19.00 Spielwerk; Kulturhaus (HH) 19.00 Tanzlust Ballroom Party; Stage Club Neue Flora (HH) 19.30 Abenteuer West- u. Zentralafrika, Vortrag; Begegnungsstätte Bergstedt (HH)

19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Alma und das Genie; Schmidtchen (HH)

120 l e b e n s a r t 03|2016

Donnerstag

FAMILIE

Mittwoch

MUSIK

3.3.

Anzeigenspezial

4.3.

Freitag

MUSIK 20.00 NDR Sinfonieorchester; Kampnagel (HH) 20.00 Judith Tellado; Kulturhaus (HH) 20.00 Sixfold Rejects + supp.; Logo (HH)

THEATER 11.00+19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 19.00 Quatsch Comedy Club; Stage Club Neue Flora (HH) 19.30 Ulrich Gebauer - Herzleid los; theater itzehoe (IZ) 19.30 Krass Festival – Branko Simic – Kwiskotheka 2: I was A Refugee; Kampnagel (HH) 19.30 Abdullah Karaca - Katzelmacher; Kampnagel (HH) 19.30 Werkstatt der Kreativität VII; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Die Wunderübung; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Weibsbilder – Spiegel, Spott und Übermut; Pomm 91 (Tornesch) 20.00 Deutschstunde; Thalia Theater (HH) 20.00 Die Liebe in Zeiten der Cholera; Altonaer Theater (HH) 20.00 Jacques Palmínger & Lieven Brunckhorst – Goldberg für Alle!; Pollitbüro (HH) 20.00 Bauer Hader – Nu is Sense, Premiere; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Alma und das Genie; Schmidtchen (HH)

DIES & DAS 13.30 Durch die Brennerei in Salzhausen; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 19.00 Einmal um die Welt, Lichtbildervortrag; Industriemuseum (Elmshorn)

19.30 Anne Karin – Lust auf Frühling, Lesung; Café am Landweg (Bad Bramstedt) 19.30 Künstler gegen Rechtsextremismus; Drostei (PI) 19.30 Die Inszenierung von Festlichkeiten in Theordor Fontanes Romanen; Hauptbücherei (Norderstedt) 22.30 90er Club; Stage Club Neue Flora (HH)

theater itzehoe Theaterplatz 25524 Itzehoe Tel. 0 48 21 / 67 09 31 www.theater-itzehoe.de http://mobil.theater-itzehoe.de

5.3.

Samstag

MUSIK 19.30 Watch Out Stampede, Declare Your Funeral u.a.; Logo (HH) 20.00 Timbo und Band; KulturSchusterei (Barmstedt) 20.00 Yared Dibaba – alte Plattdeutsche Lieder; Hof Oelkers (Wenzendorf) 20.00 Prinz Pi; Docks (HH) 20.00 Romano; Mojo Club (HH) 20.30 Three More Pints; Theaterschiff Batavia (Wedel)

THEATER 15.00+19.30 Die Wunderübung; Winterhuder Fährhaus (HH) 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Quatsch Comedy Club; Stage Club Neue Flora (HH) 19.30 Krass Festival – Branko Simic – Kwiskotheka 3: I was A Refugee; Kampnagel (HH) 19.30 Abdullah Karaca - Katzelmacher; Kampnagel (HH)

19.30 Werkstatt der Kreativität VII; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Abstieg in den Ruhm; Theater am Neuendeich (Glückstadt) 20.00 Warten auf Godot; Thalia Theater (HH) 20.00 Die disparate Stadt, Premiere; SchauSpielHaus (HH) 20.00 Die Liebe in Zeiten der Cholera; Altonaer Theater (HH) 20.00 Die disparate Stadt – Kühne Widerspenstigkeit oder bequeme Touristenaktion?, Premiere; MalerSaal (HH) 20.00 Andrea Eckert – Erinnerung an die vergessene Diva; Pollitbüro (HH) 20.00 Bauer Hader – Nu is Sense; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Alma und das Genie; Schmidtchen (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

FAMILIE 15.00 Das Rheingold; Theater für Kinder (HH)

DIES & DAS 09.30 20.00 20.30 20.30

Marktzeit - Foodmarket; Fabrik (HH) Global Dance Party; Kulturhaus (HH) 30 Party; Kaisersaal (Bad Bramstedt) Krass Festival – Roma Protest, Performance, Vortrag, Musik; Kampnagel (HH) 21.00 HHS Große Ü-40 Party; Fabrik (HH) 23.00 Bomba Latina; Stage Club Neue Flora (HH)

6.3.

Sonntag

MUSIK 16.00 Franz Schubert – Die Winterreise; Christuskirche Gastedt (Norderstedt) 19.00 West Of Eden; Heidbarghof (HH) 19.00 Against The Current; Uebel & Gefährlich (HH)

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03|2016 l e b e n s a r t 121

Isabella Archan: Tote haben kein Zahnweh Die ausgebildete Schauspielerin Isabella Archan bekannt aus TV- und Filmrollen (»Tatort«, »Lindenstraße«, »Diese Kaminskis«) lebt in Köln und begann dort auch ihre zweite Karriere als Autorin. Ein bisschen schräg „Zahnärztin mit Spritzenphobie“, aber flüssig zu lesen.

Schubys Schmöker-Tipp

20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 21.00

Dr. Leocardia Kardiff, Zahnärztin mit Spritzenphobie, wird in den Mord an einer betuchten Witwe

Peter Licht; Kampnagel (HH) Hans Söllner; Fabrik (HH) Christian Haase & Band; Pollitbüro (HH) The Neighbourhood; Gruenspan (HH) Max Mutzke; Mojo Club (HH) Frontline Assembly + supp.; Logo (HH)

THEATER 10.30 Krass Festival – Urban Dance Battle; Kampnagel (HH) 14.30+19.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH) 16.00 Der Katzensteg, v. Raimar Neufeldt; Dittchenbühne (Elmshorn) 17.00 Warten auf Godot; Thalia Theater (HH) 18.00 Die Wunderübung; Winterhuder Fährhaus (HH) 18.30 Hamburger Kammerspiele – Unsere Frauen; Theater im Kurhaus (Bad Bramstedt) 19.00 Der Entertainer; SchauSpielHaus (HH) 19.30 Krass Festival – Branko Simic – Kwiskotheka 3: I was A Refugee; Kampnagel (HH) 19.30 Abdullah Karaca Katzelmacher; Kampnagel (HH) 19.30 Werkstatt der Kreativität VII; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 Bauer Hader – Nu is Sense; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

FAMILIE 15.00 Das Rheingold; Theater für Kinder (HH) 16.00 Kindertheater – Die Abenteuer von Pettersson und Findus; Theaterschiff Batavia (Wedel)

DIES & DAS 09.00 Flohmarkt; Fabrik (HH) 10.00 Schmieden; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 10.00 Alles zum Brot, Aktionstag; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 11.00 EhrenamtsMesse; Sporthalle am Bildungszentrum (Brunsbüttel) 12.00 Verkaufsoffener Sonntag; Innensadt (Elmshorn) 15.00 Famila-Flohmarkt; Parkplatz famila (Elmshorn)

122 l e b e n s a r t 03|2016

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7.3.

****

verwickelt. Von Neugierde und Gerechtigkeitssinn getrieben, macht sie sich auf die Suche nach dem Täter – und gerät nicht nur mit Hauptkommissar Jakob Zimmer, Ermittler mit Zahnschmerzen, in Konflikt, sondern auch selbst in Lebensgefahr.

Denn der Mörder hat sie bereits im Visier...

Emons, ISBN 978-3-95451-776-3

Montag DIES & DAS

MUSIK 20.00 Dan Stuart, Tom Heyman und Fernando; Music Star (Norderstedt) 20.00 Newton Faulkner; Knust (HH) 20.00 Willi Hoge; Kukuum (HH) 21.00 Boy & Bear; Uebel & Gefährlich (HH)

THEATER 20.00 Die disparate Stadt – Kühne Widerspenstigkeit oder bequeme Touristenaktion?; MalerSaal (HH) 20.00 Kati Freudenschuss – Bis Hollywood ist eh zu weit; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 hidden shakespeare; Schmidt Theater (HH) 20.00 Auf und davon! Nackt über die Alpen; Schmidts Tivoli (HH)

8.3.

Dienstag

MUSIK 20.00 Delta Moon; Music Star (Norderstedt) 21.00 Mother’s Finest; Fabrik (HH)

THEATER 11.00+19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 19.30 Die Dreigroschenoper; Thalia Theater (HH) 19.30 Die Wunderübung; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Mozart Superstar – Das Musical; MuK (HL) 20.00 Die Pathologie aus Köln – Fräulein Wunder; KulturSchusterei (Barmstedt) 20.00 Die disparate Stadt – Kühne Widerspenstigkeit oder bequeme Touristenaktion?; MalerSaal (HH) 20.00 Lutz von Rosenberg Lipinsky & Kerim Pamuk – Brüder im Geiste; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH)

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18.00 Feiern mit Frauen – 20 Jahre Frauengeschichtswerkstatt; Industriemuseum (Elmshorn)

9.3.

Mittwoch

MUSIK 20.00 The Whitney Houston Show; MuK (HL) 20.00 Sarah Smith & Pat Anthony; Music Star (Norderstedt) 20.00 United Kingdom Ukulele Orchestra; Laeiszhalle (HH) 20.00 Savages; Knust (HH)

THEATER 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Herr Holm – Die Klassiker; theater itzehoe (IZ) 19.30 Die Wunderübung; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Die Pathologie aus Köln – Fräulein Wunder; KulturSchusterei (Barmstedt) 20.00 Kasimir und Karoline – Glauben Lieben Hoffen; Thalia Theater (HH) 20.00 Die disparate Stadt – Kühne Widerspenstigkeit oder bequeme Touristenaktion?; MalerSaal (HH) 20.00 Ulan & Bator – Irreparabeln, Premiere; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

DIES & DAS 20.00 Best of Poetry Slam; Ernst Deutsch Theater (HH)

10.3.

Donnerstag

MUSIK 20.00 20.00 20.00 20.00 21.00

Messer; Kampnagel (HH) Stanfor; Docks (HH) Fun Lovin’ Criminals; Markthalle (HH) Anna Naklab; Mojo Jazz Café (HH) The Hunna; Turmzimmer (HH)

THEATER

FAMILIE

19.30 Die Wunderübung; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Die Pathologie aus Köln – Brief einer Unbekannten; KulturSchusterei (Barmstedt) 20.00 Hofesh Schechter – Sun; Kampnagel (HH) 20.00 Moby Dick; Thalia Theater (HH) 20.00 FIL – Die Verschiedenheit der Dinge; Fabrik (HH) 20.00 Mona Harry & Fabian Navarro; Pollitbüro (HH) 20.00 Anny Hartmann – Ist das Politik oder kann das weg?; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.30 Sebastian Matthias – Maneuvres/ Groove Space; Kampnagel (HH)

10.00+16.00 Tandeara Theater – Der Geheimnis der roten Erden; Fundus Theater (HH)

16.30 Gabriele Himmelmann – Realismus in Deutschland, Vortrag; Hanna Reemtsma Haus, Kriemhildstr. 15 (HH) 18.00 Die Geister St. Petersburgs – virtuelle Zeitreise in die Stadt der Weißen Nächte; Museum für Völkerkunde (HH) 19.00 Räucherabend – Lachs und Forelle; Dittchenbühne (Elmshorn)

11.3.

Freitag

MUSIK 19.30 Yxalag – Filfarbike Mishpokhe – Klezmer; theater itzehoe (IZ) 20.00 Mehmet Erging & Tilman Hübner – Gitarrenkonzert; Kulturladen (Reinfeld) 20.00 Qublie Loulou – Chansons; Kulturhaus (HH) 20.00 Bernadette La Hengst; Pollitbüro (HH) 20.00 Tiemo Hauer; Knust (HH) 20.00 Vauu; Nachtspeicher (HH) 20.00 Emergenza Festival; Logo (HH)

THEATER 11.00+19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 19.00 Quatsch Comedy Club; Stage Club Neue Flora (HH) 19.30 Die Wunderübung; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Die Pathologie aus Köln – Brief einer Unbekannten; KulturSchusterei (Barmstedt) 20.00 De Fähr Kroog; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 20.00 Hofesh Schechter – Sun; Kampnagel (HH) 20.00 Richard Rogler – Freiheit aushalten!, Premiere; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.30 Sebastian Matthias – Maneuvres/ Groove Space; Kampnagel (HH)

18.00 15. HanseArt Lübeck – Kunstmesse; MuK (HL) 19.00 Wohin treiben die arabischen Staaten?, Vortrag; Dittchenbühne (Elmshorn) 19.30 Niedertracht am Niederrhein – Morde von Düsseldorf bis Kleve, Krimi-Lesung; Speicherstadtmuseum (HH) 20.30 Filmabend – Sturm über die Nordsee; Theaterschiff Batavia (Wedel) 22.30 70s ClubParty; Stage Club Neue Flora (HH) 23.00 Tanznagel - mix u up; Kampnagel (HH)

12.3.

Rinderauktion Termin am 03.03.2016 Ort: Auktionshalle der Holstenhallen Wrestling – Pro Wrestling Fighters Termin am 05.03.2016 Ort: Festsaal der Stadthalle

Samstag

Modellbau Schleswig-Holstein Termin vom 05.03. - 06.03.2016 Ort: Holstenhallen Neumünster

MUSIK 19.00 Simple Plan; Gr. Freiheit 36 (HH) 20.00 Four4Soul; KulturSchusterei (Barmstedt) 20.00 Kent Duchaine; Music Star (Norderstedt) 20.00 Emergenza Festival; Logo (HH) 20.30 Jazz-O-Maniacs; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Phuong Dan – Music From High Wires; Kampnagel (HH)

Neumünster singt und spielt Termin vom 12.03. - 13.03.2016 Ort: Stadthalle - Theater SHZ Wissensimpulse – Erfolg mit Charisma Termin am 15.03.2016 Ort: Stadthalle - Festsaal

THEATER 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 16.00+20.00 De Fähr Kroog; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 18.00 Platten Adlers Kiel – Dat verflixte 7. Johr; Heidbarghof (HH) 19.00 Quatsch Comedy Club; Stage Club Neue Flora (HH) 19.30 Die Wunderübung; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Cavewoman; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Hofesh Schechter – Sun; Kampnagel (HH) 20.00 Rolf Claussen – Halbzeit; Pollitbüro (HH) 20.00 Richard Rogler – Freiheit aushalten!; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Improvisationstheater Dünnes Eis; Kulturhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Ab die Post!; Schmidtchen (HH) 20.30 Sebastian Matthias – Maneuvres/ Groove Space; Kampnagel (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

FAMILIE 11.00 Kindertheater Festival, Eröffnung; Theater Combinale (HL) 15.00 Das Rheingold; Theater für Kinder (HH)

DIES & DAS 09.30 Marktzeit - Foodmarket; Fabrik (HH) 11.00 15. HanseArt Lübeck – Kunstmesse; MuK (HL)

EhrenamtMesse – Miteinander. Vielfalt. Leben.

Termin am 19.03.2016 Ort: Stadthalle Neumünster Osterflohmarkt Termin am 27. + 28.03.2016 Ort: Holstenhallen Neumünster Superstar Night / Livekonzert Termin am 02.04.2016 Ort: Holstenhalle 1 Outdoor 2016 Termin vom 08.04. - 10.04.2016 Ort: Holstenhallen Neumünster The world famous Glenn Miller Orchestra directed by Wil Salden – Live in concert Termin am 13.04.2016 Ort: Stadthalle - Festsaal www.s2ds.de; Foto © sam richter - Fotolia.com

DIES & DAS

DIES & DAS

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Weitere Informationen finden Sie unter www.holstenhallen.de

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03|2016 l e b e n s a r t 123

45 x 47

19.00 Cavequeen; Schmidt Theater (HH) 20.00 Jens Neutag – Das Deutschland Syndrom; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

GROSSER

OSTERMARKT 12. + 13. März

FAMILIE 11.00 Kindertheater Festival; Theater Combinale (HL) 15.00 Das Rheingold; Theater für Kinder (HH) 16.00 Kindertheater – Die Abenteuer von Pettersson und Findus; Theaterschiff Batavia (Wedel)

11.00 Flohmarkt – Rund ums Kind; Grundschule Glashütte (Norderstedt) 20.00 Nachtflohmarkt; Fabrik (HH) 22.00 Clubnight; Casino (Schenefeld) 22.00 Best of Poetry Slam; Ernst Deutsch Theater (HH) 22.15 Club40Up; Stage Club Neue Flora (HH)

13.3.

DIES & DAS

Sonntag

MUSIK 20.00 Le Burn Maddoy & Band; Music Star (Norderstedt) 20.00 Tindersticks; Kampnagel (HH) 20.00 Danny Dziuk & Freunde; Pollitbüro (HH) 20.00 Iain Matthews; Logo (HH)

10.00 Osterausstellung; VHS (Elmshorn) 10.00 Kunsthandwerkermarkt; Rathaus (Norderstedt) 11.00 15. HanseArt Lübeck – Kunstmesse; MuK (HL) 11.00 Neueröffnung der Dauerausstellung; Industriemuseum (Elmshorn) 13.30+17.30 Probierküche; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)

14.3.

Montag

MUSIK

THEATER 14.30+19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 14.30+19.00 Jörg Knör; Schmidtchen (HH) 15.30 Die Wunderübung; Winterhuder Fährhaus (HH) 16.00 Der Katzensteg, v.

Raimar Neufeldt; Dittchenbühne (Elmshorn) 16.00 Platten Adlers Kiel – Dat verflixte 7. Johr; Heidbarghof (HH) 18.00 De Fähr Kroog; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 19.00 Der Dennis; CCH 2 (HH)

19.30 6. Sinfoniekonzert; MuK (HL) 20.00 Wolfgang Haffner All Star Quartett; Fabrik (HH)

THEATER 19.30 Theatergruppe Hasenmoor – Döör an Döör‘nanner; Theater im Kurhaus (Bad Bramstedt) 20.00 Wolfgang Trepper – Dinner for Du – Der Wahnsinn geht weiter; Kolosseum (HL) 20.00 Dave Davis – Afrodisaka – Lachen ist der beste Medizinmann; Kulturwerk am See (Norderstedt)

20.00 Werner Brix – Mit Vollgas zum Burnout; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Bademeister Schaluppke; Schmidt Theater (HH)

10.00 Kindertheater Festival; Theater Combinale (HL)

20.00 Macklemore & Ryn Lewis; Barclaycard Arena (HH) 20.00 Jake Isaac; Mojo Jazz Café (HH) 20.00 Valeriya Shishkova & Die Vanderer – Klezmer; Heidbarghof (HH) 21.00 Perturbator + Gost + Terminus; Dan Logo (HH)

DIES & DAS

THEATER

FAMILIE

20.00 Benjamin von StuckradBarre – Panikherz, Lesung; Markthalle (HH)

15.3.

Dienstag

MUSIK 20.00 Joe Jackson; Fabrik (HH) 20.00 Noa & Gil Dor; Laeiszhalle (HH)

THEATER 11.00+19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Wir lieben und wissen nichts; TriBühne (Norderstedt) 20.00 Erwin Grosche – Abstandhalter; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

DIES & DAS 16.00 Shen Yun – Reminiszenz einer 5000 jährigen Kultur, Vortrag; Hanna Reemtsma Haus (HH) 19.30 Shanghai – der Wandel zur Metropole an der Yangtzemündung, Vortrag; VHS, Raum 347 (PI)

16.3.

19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Ab die Post!; Schmidtchen (HH) 19.30 In alter Frische, 1.

Voraufführung; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Unterwerfung; SchauSpielHaus (HH) 20.00 Edson Cordeiro – Best of Brazil; Pollitbüro (HH) 20.00 Thomas Kreimeyer – Kabarett der rote Stuhl; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

FAMILIE 10.00 Kindertheater Festival; Theater Combinale (HL)

17.3.

MUSIK

19.30 Fantasy – Tournee 2016; TriBühne (Norderstedt) 19.30Trio Schuhbert & Schtrumpfbert; Ohlendorfsche Villa (HH) 20.00 The Jezabels; Molotow (HH) 20.00 Graham Candy; Nachtspeicher (HH)

Mittwoch THEATER

MUSIK 19.30 Sound of Cinema; theater itzehoe (IZ)

19.30 Götz von Berlingen; theater itzehoe (IZ) 19.30 Liebeslügen, Premiere; Ernst Deutsch Theater (HH)

Rolf Claussen 12.3., 20 Uhr, Polittbüro, Hamburg Die erste Halbzeit im Leben von Rolf Claussen ist gerade abgepfiffen, und in der Kabine versucht man, einige der wichtigsten Spielszenen revuepassieren zu lassen: Wie sieht die Halbzeitanalyse der Experten aus? Wie ist eigentlich der Spielstand, und kann man das Spiel nach der Pause noch drehen? Was, wenn ich ausgewechselt werde:Wer spielt für mich? Soll ich weiter systematisch dopen?

Karten: 040 / 280 55 467

124 l e b e n s a r t 03|2016

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Anzeigenspezial

Donnerstag

19.30 In alter Frische, 2.

Voraufführung; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Frank Fischer – Angst und andere Hasen; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 De Fähr Kroog; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 20.00 Sebastian Nitsch – Hellwachträumer; Pollitbüro (HH) 20.00 Sebastian Puffpaff – Auf Anfang; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Ab die Post!; Schmidtchen (HH)

FAMILIE 10.00 Kindertheater Festival; Theater Combinale (HL) 10.00 Theater Brekkekekex – Zwerg Nase; Fundus Theater (HH)

DIES & DAS 11.00 Der Mensch im Mittelpunkt; Kunsthaus (Norderstedt) 17.00 Katrin Schmiersahl – All Andalus – Zwischen Orient und Okzident, Vortrag; Hanna Reemtsma Haus, Kriemhildstr. 15 (HH) 19.30 Dr. H. Th. Carstensen – Das Klingen der Seele, Bildvortrag; Kinikum (Bad Bramstedt) 19.00 Räucherabend – Lachs und Forelle; Dittchenbühne (Elmshorn) 19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Poetry Slam Städtbattle; SchauSpielHaus (HH) 20.30 Maibockanstich; Theaterschiff Batavia (Wedel)

18.3.

Freitag

MUSIK 19.00 Abbi Hübners Hot Hamburgers; Forum Alstertal (HH) 20.00 Nils Landgren All Stars & Neue Philharmonie Frankfurt; MuK (HL) 20.00 Pretty Mary K; Kultur Schusterei (Barmstedt) 20.00 Happy Birthday Frank – The Voice – Sinatra; TriBühne (Norderstedt) 20.00 SweetKiss Momma; Music Star (Norderstedt) 20.00 Radio Doria; Kampnagel (HH) 20.00 Megaherz; Knust (HH)

Einzelnachhilfe Einzelnachhilfe Einzelnachhilfe – bei Ihnen zu Hause – - bei ihnen zu Hause -

20.00 MaCajun; SenatorNeumann-Heim (HH) 20.30 Boom Drives Crazy; Meinkenhof (Kummerfeld b. PI) 21.00 Viva Altona; Fabrik (HH) 21.00 Chris Stapleton Mojo Club (HH) 21.00 The Pinpricks, Basement Volunteers + Black Alice; Logo (HH)

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THEATER 11.00+19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 19.00 Quatsch Comedy Club; Stage Club Neue Flora (HH) 19.30 Liebeslügen; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 In alter Frische, Premiere; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Hartmut Lange – Judas, v. Lot Vekemans; Maria-MagdalenenKirche (Bad Bramstedt) 20.00 Kill me, Kate!; Studio theater itzehoe (IZ) 20.00 De Fähr Kroog; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 20.00 Jürgen Kuttner erklärt die Welt; Pollitbüro (HH) 20.00 Jan Petersen & Lutz von Rosenberg Lipinsky – Junggesellenabschied, Premiere; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Ab die Post!; Schmidtchen (HH)

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Solche Lücken haben weitreichende Folgen.

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FAMILIE 10.00 Kindertheater Festival; Theater Combinale (HL)

DIES & DAS 19.30 Kulturmärz Poetry Slam; Aula DetlefsenGymnasium (Glückstadt) 19.30 Singlust – Lieder aus aller Welt zum Mitsingen; Kulturhaus (HH) 19.30 Wolf Serno – Hexensarg, Krimi-Lesung;Abacus_0915.indd Speicherstadtmuseum (HH) 20.30 Filmabend – Sturm über die Nordsee; Theaterschiff Batavia (Wedel) 22.30 Timbar; Stage Club Neue Flora (HH)

19.3.

Samstag

MUSIK 18.00 Schlager Nacht; Barclaycard Arena (HH)

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DEUTSCHSPRACHIGE ERSTAUFFÜHRUNG NACH DEM ROMAN VON GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ MIT WILFRIED DZIALLAS ■ KARIN NENNEMANN u.a.

51 Jahre, 9 Monate und 4 Tage wartet Florentino Ariza auf Fermina Daza, in die er sich als Jugendlicher in der karibischen Hafenstadt Cartagena verliebt. Eine der größten Liebesgeschichten des 20. Jahrhunderts nach dem Roman von Gabriel García Márquez voller Lebenskraft und Poesie.

PREMIERE 28. FEBRUAR 2016 VORSTELLUNGEN BIS 10. APRIL 2016

TICKETS 040.39 90 58 70 ■ WWW.ALTONAER-THEATER.DE

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03|2016 l e b e n s a r t 125

19.30 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.30 20.30 21.00 21.00

6. NDR Sinfoniekonzert; MuK (HL) Soultoros; KulturSchusterei (Barmstedt) Sound of Cinema; TriBühne (Norderstedt) Phudys, City, Karat; CCH (HH) Nils Landren All Stars; Laeiszahalle (HH) Break Every Rule, Tina – The Rock Legend; CCH 2 (HH) Bosse; Gr. Freiheit 36 (HH) Trasnu – Irish Folk; Theaterschiff Batavia (Wedel) Xusha; Music Lounge (HH) Viva Altona; Fabrik (HH) Confession By Silence, Interra + Cyborg; Logo (HH)

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20. März 040 / 23 48 48 www.cortrie.de

THEATER 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 16.00 Laienspielgruppe aus Nordschleswig – Die Jündewatter; Dittchenbühne (Elmshorn) 16.00+20.00 De Fähr Kroog; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 19.00 Jan Petersen & Lutz von Rosenberg Lipinsky – Junggesellenabschied; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 19.00 Quatsch Comedy Club; Stage Club Neue Flora (HH) 19.30 Liebeslügen; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 In alter Frische; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Die Liebe in Zeiten der Cholera; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tina Teubner – Männer brauchen Grenzen; Pollitbüro (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Ab die Post!; Schmidtchen (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

FAMILIE 11.00 Kindertheater Festival; Theater Combinale (HL) 15.00 Das Rheingold; Theater für Kinder (HH)

16.30 Uhrenauktion – Hochwertige Taschen- & Armbanduhren; Karl-Heinz Cortrie GmbH, Süderstr. 282 (HH) 20.00 St. Patrick’s Day; Pomm 91 (Tornesch) 22.15 Funky Dance Night; Stage Club Neue Flora (HH)

20.3.

Sonntag

MUSIK 15.30 Akkordeon Orchester Kaltenkirchen; Theater im Kurhaus (Bad Bramstedt) 17.00 9. Norderstedter Shantychortreffen; TriBühne (Norderstedt) 18.00 Choralkantaten von Max Reger und Felix Mendelssohn; Christuskirche (Norderstedt) 20.00 Winona Wilde & Fake Countryman; Music Star (Norderstedt) 20.00 Public Service Broadcasting; Knust (HH) 20.00 Ida Gard; Nachtspeicher (HH)

THEATER 14.30+19.00 Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH)

theater itzehoe

DIES & DAS 09.30 Marktzeit - Foodmarket; Fabrik (HH) 11.00 Kunsthandwerkermarkt – Frühling und Ostern; Heidbarghof (HH) 12.00 Craft Beer Day; Kulturwerk am See (Norderstedt)

Theaterplatz 25524 Itzehoe Tel. 0 48 21 / 67 09 31 www.theater-itzehoe.de http://mobil.theater-itzehoe.de

15.00 Die Blume von Hawaii; theater itzehoe (IZ) 15.00 Geächtet; SchauSpielHaus (HH) 15.00+20.00 Liebeslügen; Ernst Deutsch Theater (HH) 16.00 Der Katzensteg, v. Raimar Neufeldt; Dittchenbühne (Elmshorn) 18.00 De Fähr Kroog; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 18.00 In alter Frische; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Die Abba-Story – Thank you for the music - Das Musical; MuK (HL) 19.00 Die Geschwister Pfister; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Sebastian Krämer & Marco Tschirpke – Poetische Ambulanz St. Georg; Pollitbüro (HH) 20.00 Jan Petersen & Lutz von Rosenberg Lipinsky – Junggesellenabschied; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

FAMILIE 11.00 Kindertheater Festival; Theater Combinale (HL) 15.00 Das Rheingold; Theater für Kinder (HH) 16.00 Kindertheater – Die Abenteuer von Pettersson und Findus; Theaterschiff Batavia (Wedel) 16.00 Theater Pina Luftikus – Ein Mond für die Prinzessin, Premiere; Fundus Theater (HH) 16.00 Kindertheater – Vom Wolf und dem mutagen Hasen; Kulturhaus (HH)

DIES & DAS 09.00 Flohmarkt; Fabrik (HH) 10.00 EhrenamtsMesse; Erich-KästnerGemeinschaftsschule (Elmshorn) 10.00 Landtechnik, Aktionstag; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 10.00 Bauernmarkt; Museumsdorf Volksdorf (HH) 11.00 Frühlingsfest; Innenstadt (Bad Bramstedt) 11.00 Frühlingsmarkt; Café Langes Mühle (Uetersen) 11.00 Die Bertinis, Lesung; Ernst Deutsch Theater (HH) 16.30 Schmuckauktion – Erlesener Schmuck von Antik bis Modern; Karl-Heinz Cortrie GmbH, Süderstr. 282 (HH)

TINA The Rock Legend 19.3., 20 Uhr, CCH 2, Hamburg „Break Every Rule“ ist ein mitreißendes musikalisch-biographisches Musical und greift die wichtigsten Stationen von Tina Turners Erfolgsgeschichte neu auf. Die Multimedia-Show reicht von den Anfängen mit „Proud Mary“ oder „Nutbush City Limits“ über die 80er-Jahre-Phase bis hin zur Filmmusik zu „The Golden Eye“ (1995).

126 l e b e n s a r t 03|2016

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21.3.

Montag DIES & DAS

MUSIK 19.30 Stefan Sulke; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Scorpions; Barclaycard Arena (HH) 20.00 The Barry White Expericnce; CCH 2 (HH) 20.00 Stefan Gwildis m. Tobi Neumann am Flügel; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

THEATER 20.00 Goethes sämtliche Werke.. leicht gekürzt; Altonaer Theater (HH) 20.00 Hannes Heer – Die andere Geschichte der Bundesrepublik; Pollitbüro (HH) 20.00 Wolfgang Trepper; Schmidt Theater (HH) 20.00 Die Geschwister Pfister; Schmidts Tivoli (HH)

DIES & DAS 19.30 Neuland, Lesung; Ernst Deutsch Theater (HH)

22.3.

Dienstag

MUSIK 20.00 Cognito - Markus Czieharz u. Erico Takezawa – Trompete und Klavier; TriBühne (Norderstedt)

THEATER 11.00+19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 19.30 Liebeslügen; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 In alter Frische; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Goethes sämtliche Werke.. leicht gekürzt; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tommaso Cacciapuoti u. Kai Hufnagel – Am Beispiel meines Bruders; Pollitbüro (HH) 20.00 Kerim Pamuk – Selfies für Blindschleichen; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.00 Theater Pina Luftikus – Ein Mond für die Prinzessin; Fundus Theater (HH)

19.30 Jules Verne, der menschenscheue Vater des Zukunftsromans; Hauptbücherei (Norderstedt-Mitte)

23.3.

Mittwoch

Minettis Blut

oder Eine glänzende Vorstellung Eine Theaterputzkomödie von Heiko Buhr

MUSIK 18.00 Feierabendkonzert; Oberhafen, Halle 424, Stockmeyerstr. 43, Tor 24 (HH) 20.00 Hamburg Sounds; Fabrik (HH) 20.00 Hermitude; Turmzimmer (HH) 20.00 Ensemble Tityre; Goßlerhaus (HH)

THEATER 19.00 Die Liebe in Zeiten der Cholera; Altonaer Theater (HH) 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Ab die Post!; Schmidtchen (HH) 19.30 Liebeslügen; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 In alter Frische; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Die Wanderhure; TriBühne (Norderstedt) 20.00 all yoo need is love! – Das Beatles Musical; CCH 2 (HH) 20.00 Tommaso Cacciapuoti u. Kai Hufnagel – Am Beispiel meines Bruders; Pollitbüro (HH) 20.00 hidden shakespeare; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

FAMILIE 16.00 Theater Pina Luftikus – Ein Mond für die Prinzessin; Fundus Theater (HH)

DIES & DAS 17.00 Frau Hilker – Die Kirchen Roms, Vortrag; Hanna Reemtsma Haus (HH)

24.3.

Donnerstag

So., 13.3.2016 – 18 Uhr So., 10.4.2016 – 18 Uhr Do., 21.4.2016 – 20 Uhr

Altes Theater / Foyer Lily-Herking-Platz 1 06844 Dessau-Roßlau

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375.000 € zzgl. Ankaufkosten.

Fordern Sie gern ein ausführliches Exposé an.

MUSIK 20.00 Joja Wendt; Laeiszhalle (HH) 20.00 Lapsley; Nachtspeicher (HH) 20.00 Jeanne Added; Häkken (HH)

THEATER 19.30 Liebeslügen; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 In alter Frische; Winterhuder Fährhaus (HH)

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03|2016 l e b e n s a r t 127

Acoustic Convention 26.3., 21 Uhr, Casino Schenefeld Das Trio „Acoustic Convention“ aus Lübeck tritt das erste Mal live vor Publikum auf und feiert somit Premiere. Der Trugschluss, der sich beim visuellen Erscheinungsbild dieses Trios aufdrängt, lässt den Betrachter spontan an ruhigen Akustikpop oder Jazz denken.

Doch das ist nur die halbe Wahrheit! Was Lukas Kowalski aus der Akustikgitarre, Florian Galow aus dem Kontrabass und Gomezz aus der ominösen Kiste namens „Cajon“ herausholen, groovt nicht nur - es rockt!

19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Die Liebe in Zeiten der Cholera; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tommaso Cacciapuoti u. Kai Hufnagel – Am Beispiel meines Bruders; Pollitbüro (HH) 20.00 Frank Lüdecke – Schnee von Morgen; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Ab die Post!; Schmidtchen (HH) 21.00 Manuel Muerte – The Talking Dead - Hauntologie; Kampnagel (HH) 21.00 Benefiz zugunsten jugendlicher unbegleiteter Flüchtlinge m. Herrchens Frauchen, Rainer Trampert & Thomas Ebermann, Tuten & Blasen u.a.; Fabrik (HH)

25.3.

Freitag

MUSIK 21.00 Reggaeville Easter Special 2016; Fabrik (HH) 21.00 V8wankers, The Carburetsors + Psychopunch; Logo (HH)

THEATER 11.00+19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 19.00 Quatsch Comedy Club; Stage Club Neue Flora (HH) 19.30 Liebeslügen; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 In alter Frische; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Der Hundertjährige, der aus dem Fenster stieg und verschwand; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tommaso Cacciapuoti u. Kai Hufnagel – Am Beispiel meines Bruders; Pollitbüro (HH)

128 l e b e n s a r t 03|2016

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20.00 Frank Grischek & Ralf Lübke – In Concert, Premiere; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Ab die Post!; Schmidtchen (HH)

DIES & DAS 21.15 Swinging Ballroom; Stage Club Neue Flora (HH)

26.3.

27. März (Ostersonntag)

20.00 Trio Acoustic Convention; Casino (Schenefeld) 20.30 Jessy Martens und Jan Fischer’s Blues Support; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Nachtgeschrei supp.

Harpyie; Logo (HH)

THEATER 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.30 Liebeslügen; Ernst Deutsch Theater (HH) 15.30+19.30 In alter Frische; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 22. Geburtstags-Gala m. vielen Gästen; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 19.00 Quatsch Comedy Club; Stage Club Neue Flora (HH) 19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Unterwerfung; SchauSpielHaus (HH) 20.00 Der Hundertjährige, der aus dem Fenster stieg und verschwand; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tommaso Cacciapuoti u. Kai Hufnagel – Am Beispiel meines Bruders; Pollitbüro (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH)

18.00 In alter Frische; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Bodo Warthke; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Der Hundertjährige, der aus dem Fenster stieg und verschwand; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tommaso Cacciapuoti u. Kai Hufnagel – Am Beispiel meines Bruders; Pollitbüro (HH)

FAMILIE

Samstag

MUSIK

Anzeigenspezial

20.00 Ab die Post!; Schmidtchen (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt45Theater x 49 (HH)

15.00 Das Rheingold; Theater für Kinder (HH)

FAMILIE

DIES & DAS

15.00 Das Rheingold; Theater für Kinder (HH)

10.00 Ostervergnügen, Aktionstag; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 12.00 15. Int. Tattoo Convention; Markthalle (HH)

DIES & DAS 09.30 Marktzeit - Foodmarket; Fabrik (HH) 12.00 15. Int. Tattoo Convention; Markthalle (HH) 17.30 Osterfeuer; Esinger Wache, An der Feuerwache 2 (Tornesch) 22.00 Osterhammer 2016 – DJ Größen & Liveacts; MuK (HL) 22.15 80s Club Hamburg; Stage Club Neue Flora (HH)

27.3.

Sonntag

MUSIK 11.00 Southland New Orleans Jazzband; Theaterschiff Batavia (Wedel) 20.00 Travis O’Neill and The Cardinal Sins; Music Star (Norderstedt) 20.00 Neal Black & The Healers; Halle 424 (HH) 20.00 Jon Flemming Olsen; Schmidtchen (HH)

THEATER 15.00 Liebeslügen; Ernst Deutsch Theater (HH)

28.3.

Montag

THEATER 19.00 Der Hundertjährige, der aus dem Fenster stieg und verschwand; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tommaso Cacciapuoti u. Kai Hufnagel – Am Beispiel meines Bruders; Pollitbüro (HH)

FAMILIE 10.00 kirschkern & Compes – Dr. Brumm kommt in Fahrt; Fundus Theater (HH)

DIES & DAS 10.00 Ostervergnügen, Aktionstag; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 12.00 15. Int. Tattoo Convention; Markthalle (HH)

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Pop-Up Store mit Modedesignern aus ganz Deutschland & DIY Area

Ein Kreativmarkt, der zum Stöbern und Staunen einlädt. Sei dabei und lass Dich von vielen Unikaten inspirieren.

Deine eigenART Tour - Frühjahr 2016 27.02.2016 06.03.2016 13.03.2016 20.03.2016

Hannover Lübeck Potsdam Kiel

03.04.2016 10.04.2016 16.04.2016 17.04.2016

So. 06.03.16

Braunschweig Wolfsburg Stuttgart Bremen

17.04.2016 24.04.2016 24.04.2016 30.04.2016

Freiburg Hamburg Münster Leipzig

08.05.2016 22.05.2016 22.05.2016 29.05.2016

Essen Bielefeld Rostock Flensburg

- Lübeck Schuppen9 So. 20.03.16 - Kiel Halle400 So. 29.05.16 - Flensburg Deutsches Haus

11 - 18 Uhr | Eintritt 5 EUR / Schüler & Studenten 3 EUR

Informationen & Standreservierungen unter: www.deine-eigenart.de Eine Veranstaltungsidee der gip marketing & events GmbH

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Dienstag DIES & DAS

20.00 Linda Zervakis – Königin der bunten Tüte, Lesung; Fabrik (HH)

MUSIK 20.00 Jd Mc Pherson; Mojo Club (HH)

THEATER

Bitte schicken Sie mir für 30,- Euro 12 Monate lang das Magazin ab Ausgabe: Region: ( HH-Nord, HH-West) FL, KI, NMS, HL

Monat/Jahr:

29.3.

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31.3.

FAMILIE

MUSIK

10.00 kirschkern & Compes – Dr. Brumm kommt in Fahrt; Fundus Theater (HH)

19.30 Tyske Ludder, Autodafeh + Root4; Logo (HH) 20.00 Marathonmann und Wolves Like Us; Hafenklang (HH) 20.00 The Frankliln Electric; Nachtspeicher (HH) 20.00 Old Merry Tale Jazzband; Laeiszhalle (HH) 21.00 Talco; Fabrik (HH)

DIES & DAS

Kontonummer:

19.30 Zum christlich islamischen Dialog von Mohammed bis in die Gegenwart; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt)

Bankleitzahl:

30.3.

Mittwoch

MUSIK 20.00 Joja Wendt; MuK (HL) 20.00 Decapitated spec. guest Hear Of A Coward; Logo (HH)

Datum:

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Bitte einsenden: Verlagskontor S-H GmbH Lebensart im Norden Marienstraße 3 24534 Neumünster

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130 l e b e n s a r t 03|2016

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Theaterplatz

11.00+19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 19.30 Liebeslügen; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 In alter Frische; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Ingolf Lück – Ach, Lück mich doch; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

19.00 Die Liebe in Zeiten der Cholera; Altonaer Theater (HH) 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Ab die Post!; Schmidtchen (HH) 19.30 Hajusom – Aller Et Retour; Kampnagel (HH) 19.30 Liebeslügen; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 In alter Frische; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Tommaso Cacciapuoti u. Kai Hufnagel – Am Beispiel meines Bruders; Pollitbüro (HH) 20.00 Abdelkarim – Zwischen Ghetto und Germanen; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.30 Kerim Pamuk – Burka & Bikini; Theaterschiff Batavia (Wedel)

FAMILIE 10.00 kirschkern & Compes – Dr. Brumm kommt in Fahrt; Fundus Theater (HH)

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25524 Itzehoe Tel. 0 48 21 / 67 09 31 www.theater-itzehoe.de http://mobil.theater-itzehoe.de

Donnerstag

THEATER 19.30 Hajusom – Aller Et Retour; Kampnagel (HH) 19.30 Liebeslügen; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 In alter Frische; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Educating Rita; The English Theatre (HH) 20.00 Caroline Kebekus – Das neue Programm; MuK (HL) 20.00 Die Liebe in Zeiten der Cholera; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tommaso Cacciapuoti u. Kai Hufnagel – Am Beispiel meines Bruders; Pollitbüro (HH) 20.00 Vince Ebert – Evolution; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Ab die Post!; Schmidtchen (HH) 20.30 Kerim Pamuk – Burka & Bikini; Theaterschiff Batavia (Wedel)

DIES & DAS 17.00 Katrin Schmiersahl – Al Andalus – 700 Jahre arabisch-muslimische Kultur in Spanien, Vortrag; Hanna Reemtsma Haus, Kriemhildstr. 15 (HH) 19.30 Michael Göring liest aus „Spiegelberg“; Ohlendorfsche Villa (HH)

„Habe ich die Wahl, kaufe ich lieber bei einem Unternehmen aus Schleswig-Holstein, egal ob im Internet oder im Geschäft.“

Mit der großen Informationskampagne „Lass den Klick in Schleswig-Holstein“ engagiert sich R.SH in den nächsten Monaten umfassend für die Stärkung des regionalen Handels in Schleswig-Holstein. Ziel ist es, gemeinsam mit den Menschen zwischen Nord- und Ostsee ein Verständnis dafür zu entwickeln, dass eine bewusste Entscheidung für einen Einkauf bei schleswig-holsteinischen Unternehmen dazu beiträgt, die heimische Wirtschaft zu stärken, die Angebotsvielfalt zu bewahren und so die Lebensqualität in Schleswig-Holstein zu erhalten.

Eine Initiative von

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Fantastische Musik #014 - Natalia

Regisseur Andreas Döring erzählt eine der größten Liebesgeschichten des 20. Jahrhunderts des kolumbianischen Nobelpreisträgers Gabriel García Márquez voller Lebenskraft und Poesie, einen Aufbruch am vermeintlichen Lebensende, an dem die beiden Liebenden nichts mehr zu verlieren haben. Die Liebe und wie wir sie erlangen, pflegen und erhalten, beschäftigt jede Generation auf’s Neue.

Die 32-jährige Sängerin ist eine Wanderin zwischen den Welten - musikalisch wie im Leben. Geboren in Warschau als Tochter eines klassischen Sängers, aufgewachsen in Österreich und jetzt in Deutschland lebend hat sie unterschiedlichste Einflüsse aufgesogen.

n 2., 9. + 16.3., 19 Uhr

Carminho besitzt die ganze Tragik, die Emotion und Dynamik, die der Fado gebietet. Mit ihrer leidenschaftlich fesselnden Präsenz verschafft sie auch jüngeren Generationen einen Zugang zum Nationalerbe ihres Heimatlandes, wo sie bereits 2009 durchstarten sollte.

n 3., 5., 8., 11., 12., 18. + 19.3., 20 Uhr Altonaer Theater, Hamburg Karten 040 / 399 05 870

Sväng

n 2.3., 20.30 Uhr Birdland, Hamburg

Carminho

n 3.3., 20 Uhr Laeiszhalle, Hamburg

The Big Chris Barber Band

Dieses abgedrehte Quartett mit jeder Menge Humor, wie ihre Videos beweisen, wird schon verglichen mit dem Kronos Quartett, die als Klassiker auch keine musikalischen Grenzen kennen. Alle Musiker haben ihr Instrument an der Sibelius-Akademie in Helsinki studieren können und mit diesem Hintergrund kann sich dann so eine tolle Band entwickeln. Wie eng ist dagegen die Musikausbildung in unserem Lande. n 2.3., 20 Uhr Heidbarghof, HH-Osdorf

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Der legendäre Jazz-Weltstar Chris Barber, der am 17. April 2014 84 Jahre „jung“ wurde und sein Song „I can’t stop now“ macht es schon deutlich: Chris Barber kann und will das Leben auf der Bühne einfach nicht aufgeben.

Zuviel bedeuten ihm diese Bretter, auf denen er seit den 50er Jahren erfolgreich ist. Vorhergegangene Umbesetzungen in der Band gaben oft neue Herausforderungen und wie immer viele neue Möglichkeiten. n 3.3., 19.30 Uhr theater itzehoe Karten: 0 48 21 / 67 09 31

Foto: Leo Aversa

Die Liebe in den Zeiten der Cholera

Ulrich Gebauer

Der bekannte Schauspieler Ulrich Gebauer widmet sich dem Lyriker Erich Kästner, der den Finger an den Puls der Zeit legte. Dabei haben seine Gedichte, entstanden in den 20er und 30er Jahren des vergangenen Jahrhunderts, nichts an Aktualität verloren. Gebauer und Musiker Ralf Schink machen sich – u. a. mit Klassikern wie „Sachliche Romanze“ oder „Maskenball im Hochgebirge“ – auf zu einer literarischen Reise durch die Zeit. n 4.3., 19.30 Uhr theater itzehoe Karten: 0 48 21 / 67 09 31

Bauer Hader

Judith Tellado

Foto: Dennis Durant

Bei ihm kommt alles auf die Mistgabel, und zwar genau das, was tagtäglich zum Himmel stinkt. Ungerechtigkeiten erträgt er nicht. Er ist (natürlich) Mitglied in der örtlichen freiwilligen Feuerwehr.

Er spielt in der Skatrunde mit und ist verheiratet. Seine Frau Herta führt den Haushalt, er den Hof.

Ihre Kompositionen bewegen sich zwischen Jazztradition, lateinamerikanischen Rhythmen aus ihrer Heimat Puerto Rico und sparsam gesetzten Popelementen. Inspiration für viele der Songs war das allabendliche Bild der Realität vor ihrer Haustür in St. Pauli, wo Judith Tellado nach ihrer Ankunft in Deutschland mehrere Jahre gelebt hat.

n 4., 5. + 6.3., 20 Uhr Alma Hoppes Lustspielhaus, Hamburg

n 4.3., 20 Uhr Kulturhaus Eppendorf, Hamburg

Frühjahrsmarkt

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Veranstaltungstipps

Abstieg in den Ruhm

Der Adrenalinkick, den Berühmtheit mit sich bringt, ist wie die Injektion einer Droge, die süchtig machen kann: Auf der Bühne wird der Star mit viel Applaus umjubelt, die Songs werden von den Fans mitgejohlt, Paparazzi verfolgen ihn und die Presse feiert ihn als Superstar. Aber oft sind das nur kurze Glücksmomente, denn wenn der Vorhang sich schließt und er abends allein in seinem Hotelzimmer sitzt, ohne sein Publikum, das ihm zu jubelt, fällt der Adrenalinspiegel ins bodenlose. Viele Künstler greifen dann nach Alkohol oder Drogen, um diese „emotionale Leere“ aushalten zu können. Das neue Stück der Theatermacher „Abstieg in den Ruhm“ befasst sich genau mit diesem Thema.

Der Katzensteg

Das Schauspiel, das DittchenbühnenChef Raimar Neufeldt nach dem gleichnamigen Roman von Hermann Sudermann geschrieben hat, wurde inszeniert von Hamburger Regisseur Klaus Falkhausen. n 6., 13. + 20.3., 16 Uhr Forum Baltikum/Dittchenbühne, Elmshorn

Will Hoge

Boy & Bear

Nach ihren ausverkauften Tourneen, die sie fast eineinhalb Jahre um die ganze Welt reisen ließen, zogen sich Boy & Bear in ihre Heimat zurück, um die Arbeiten am dritten Album aufzunehmen. „Limit of Love“ erschien unlängst in den USA und Australien, in ihrer Heimat stieg das Werk sofort wieder auf Platz 1 der Charts. n 7.3., 20 Uhr Uebel & Gefährlich, Hamburg

Hofesh Shechter

n 4.3., 20 Uhr Stadttheater Heide n 5.3., 20 Uhr Theater am Neuendeich, Glückstadt

Christian Haase & Band

Liedermacher, Singer/Songwriter, Chansonier, Rockpoet: Gleich wie man Christian Haase titulieren möchte, er ist ein Entertainer, Hoffnungsspender und musikalischer Glücksritter. Mit Ukulele, Banjo, Kontrabass, Gitarren, Schlagzeug und Piano hat Haase die richtige Besetzung, um seine Geschichten in Szene zu setzen. n 6.3., 20 Uhr Polittbüro, Hamburg Karten: 040 / 280 55 467

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Sein Sound lässt sich wohl am besten zwischen Bob Seger und John Mellencamp verorten, denn die Szene in Nashville hat sich eindeutig entwickelt, nimmt Popeinflüsse ebenso gern auf wie die rotzigere Attitüde des Rock. Und doch besteht das Herzstück aus den enorm vielfältigen Songs über das amerikanische Leben, wobei auch hier eine Veränderung deutlich zutage tritt und kritische Töne immer häufiger in den Mittelpunkt gestellt werden. n 7.3., 20 Uhr Kukuun, Hamburg

Hofesh Shechter, ehemaliger Tänzer der Batsheva Dance Company, gehört zu den gefragtesten Choreografen unserer Zeit.

Seine Arbeiten zeichnen sich durch energetischen, ausdrucksstarken Tanz aus – ohne Scheu vor großen Gefühlen. Die virtuose und zugleich politisch aufgeladene Choreografie wird von einem eklektischen Soundtrack begleitet, der neben Musik von Richard Wagner und Sigur Rós auch von Shechter selbst komponierte Stücke enthält. n 10. - 12.3., 20 Uhr Kampnagel, Hamburg Karten: 040 / 270 949 49

Kultig.legendär.modern.zeitlos Deutsches Spring- und Dressur-Derby | 4. bis 8. Mai, Hamburg, Klein Flottbek Kein anderes Reitsportevent verbindet Tradition mit Moderne wie das von J.J.Darboven präsentierte Deutsche Springund Dressur-Derby. Vom 4. bis 8. Mai ist wieder „sportlicher Ausnahmezustand“ im Stadtteil Klein Flottbek, dann trifft sich die Reitsport­elite, dann begegnen Fans den besten Reitern und Pferden der Welt.

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Fotos: Thomas Hellmann

auptanziehungspunkt ist das 1250 Meter lange und mit 26 Sprüngen gespickte Deutsche Spring-Derby, das 2016 seine 87. Auflage seit 1920 feiert. Genau dieser Klassiker ist auch eine Etappe der DKB-Riders Tour – die ungewöhnlichste sicherlich. Und neben dieser internationalen Serie ist noch eine Zweite in Hamburg zu Gast – die Longines Global Champions Tour. Samstags ist der Große Preis, die hochdotierte und einzige deutsche Station dieser weltweiten Serie. Schon donnerstags geht es los mit dem Mercedes-Benz Championat von Hamburg und der ersten Qualifikation zum Deutschen Spring-Derby, freitags folgt im Preis der Deutschen Kreditbank AG die zweite Qualifikation und dann beginnt das Rätseln, wer sich ins Derby traut ... Samstag und Sonntag stehen im Zeichen der Longines Global Champions Tour und des Deutschen Spring-Derbys, aber im Umfeld haben sich echte Kult-Prüfungen entwickelt.

Zum Beispiel das Speed-Derby am späten Samstagnachmittag.

Am Freitag steht mit der Global Champions League ein ganz neues Highlight auf dem Programm: Die Zuschauer dürfen sich auf ein spannendes Mannschaftsspringen freuen, bei der jeweils zwei Top-Reiter ein Team bilden.

Derbyfeeling erleben …

Man muss es erlebt haben, eintauchen in die prickelnde Atmosphäre eines Derby-Wochenendes. Stehplatzkarten gibt es nahezu immer, wer allerdings gern gut sitzen möchte, sollte sich möglichst schnell Tribünenkarten sichern. n Karten: Tel. 0 18 05 / 119 115 (Mo-Fr 9-13 Uhr) www.engarde.de (mit einem Bestellformular).

4. – 8. Mai 2016 HAMBURG Klein Flottbek

Tickets: 0 18 05 – 119 115 Informationen zum Derby: www.engarde.de

facebook.com/hamburgderby

Pferdetausch im Dressur-Derby Auch die Dressur lockt internationale Stars zum Deutschen Dressur-Derby, bei dem es traditionell im Finale einen Pferdewechsel gibt. Die jeweils besten drei Kandidaten der Qualifikationen reiten dann auch die Pferde der Mitbewerber.

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Veranstaltungstipps

mix u up

In alter Frische

Neuland

Ganz klar: Der Start ins Wochenende findet auf Kampnagel statt. Dort trifft sich ein bunt gemischtes Partyvolk, um entspannt reinzufeiern – auf einer der größten Tanzflächen Hamburgs! Im Rhythmus von 90ern und Charts trifft man hier ü20 und echte Helden; tolerant, cool, tanzfreudig, flirtig, kommunikativ. Ein äußerst interessanter Gästemix.

Ritter Ludwig von Schwitters-Elblingen, ehemaliger Direktor einer Eliteschule in der Schweiz, verbringt seine Tage in der Altersresidenz „Freudenau“. Für etwas Abwechslung im üblichen Alltag sorgt dort das allwöchentliche Trivial Pursuit-Spiel mit seinen Heim-Mitbewohnern Elisabeth, Norbert und Franz Josef.

Trotz ständiger kleiner Streitigkeiten und Auseinandersetzungen verbindet die vier eine tiefe Freundschaft und so kommt es, dass sie sich dennoch jeden Sonntag zur nächsten Partie einfinden.

Die Hälfte des Lebens ist vorbei. Und jetzt ist es Zeit. Höchste Zeit für eine erste Bilanz, für Selbstverwirklichung, Gelassenheit und Idealgewicht. Die eigene Mitte suchen oder ein großes, vielleicht letztes Abenteuer? Ist es Zeit für einen Neuanfang oder doch nur für eine Probestunde Pilates und eine neue Frisur? Ildikó von Kürthy will in der Halbzeit genau das, was alle wollen: Mehr! Das Leben nicht einfach sang- und klanglos zu Ende leben. Sie will glücklicher werden, Diamanten sammeln, ausbrechen aus alten Gewohnheiten, „Neuland“ entdecken und sich selbst.

n 11.3., 23 Uhr Kampnagel, Hamburg

Sound of Cinema

n 18.3., 19.30 Uhr (Premiere) n Di.-Sa. 19.30 Uhr, So. 18.00 Uhr Komödie Winterhuder Fährhaus, Hamburg

Chris Stapleton

Gänsehaut-Feeling bei unvergessenen Welthits wie „I will always love you“ aus „Bodyguard“, Spannung und Action bei Schwertkämpfen zur Filmmusik von „Fluch der Karibik“ oder akrobatische Kampfszenen zur Titelmusik von „Matrix“. Insgesamt werden mehr als 25 Songs und Soundtracks in mehr als 150 authentischen Kostümen präsentiert. n 16.3., 19.30 Uhr theater itzehoe Karten: 0 48 21 / 67 09 31

Sollte es bis dato noch Musikbegeisterte geben, denen der Name Chris Stapleton nichts sagte, hat sich dies mit den diesjährigen 49. Country Music Association Awards schlagartig geändert. Drei gewonnene Awards in den Kategorien „Newcomer des Jahres“, „Album des Jahres“ und „Stimme des Jahres Männer“ sowie eine atemberaubende Live-Performance im Duett mit Popstar Justin Timberlake machten Chris Stapleton zum Gewinner des Abends.

n 22.3., 20 Uhr Kleines Theater am Markt, Wahlsted

n 18.3., 21 Uhr Mojo Club, Hamburg

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n 21.3., 19.30 Uhr Ernst Deutsch Theater, Hamburg

Peer Gynt

Henrik Ibsen erzählt die Geschichte des Lügners und Außenseiters, Querdenkers und Draufgängers, aber auch Egoisten und Versagers Peer Gynt als Odyssee des modernen Menschen. Der junge Peer lässt Mutter, Heimat, Kind und seine große Liebe Solveig zurück, um sich die Welt anzumaßen. In Afrika wird er Unternehmer und Prophet, Philosoph und Reeder, aus wechselnden Identitäten schlägt er Kapital. Erst in späten Jahren kehrt er noch einmal in seine Heimat zurück, um mit sich und der Welt abzurechnen. n 23.3., 20 Uhr n 27.3., 18 Uhr DeutschesSchauSpielHaus, Hamburg

All you need is love!

Linda Zervakis

„all you need is love! – Das Beatles-Musical“ zeigt Geschichte und Geschichten der Band. Angefangen bei den Auftritten als Begleitband von Tony Sheridan in Hamburg und den ersten eigenen Konzerten im Star-Club über den Durchbruch in den USA bis hin zur Veröffentlichung des legendären Albums „Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band“ und zur Auflösung der Band 1970. n 23.3., 20 Uhr CCH 2, Hamburg

Foto: Marcus Hoehn

Ensemble Tityre

So, wie Linda Zervakis heute – Redakteurin und Nachrichtensprecherin für den NDR und die ARD-Tagesschau – in die Wohnzimmer der Nation guckt, hat sie früher aus dem Kiosk ihrer Eltern geschaut. Was sie da gesehen hat? „Leute, die zum Frühstück Kräuterschnaps bestellen“. Und natürlich: Gute, herzliche Typen, die sich in ihrem Kiez umeinander kümmern und ihre Roth-Händle, Dickmanns-Frischebox und bunte Tüten seit 20 Jahren bei Familie Zervakis kaufen.

Mit Musik und gespielten Szenen widmet sich das Ensemble Tityre der Persönlichkeit von Astrid Lindgren. Katja Geist stellt die betagte Autorin dar, die mit ihrem knorrigen Humor, ihrer Bitterkeit und ihrer herzlichen Wärme in Selbstgesprächen auf neun Jahrzehnte zurückblickt. Skandinavische Musik von Grieg, Bentzon und Sibelius verstärkt die Erinnerungen.

n 30.3., 20 Uhr Fabrik, Hamburg Karten: 040 / 39 10 70

n 23.3., 20 Uhr Goßlerhaus, Blankenese

Foto: Nele Martensen

Bodo Wartke

In Bodo Wartkes Bearbeitung als Solo-Theater wird aus dieser griechischen Tragödie nach Sophokles – lähmende Erinnerung an so manch‘ verstaubte Deutschstunde – ein musikalischer, kurzweiliger, frech und intelligent präsentierter Klassiker, der das Publikum mitreißt, der die Laune und das Bildungsniveau schlagartig hebt. n 27.3., 19 Uhr Schmidt Theater, Hamburg Karten: 040 / 31 77 88 99

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Herausgeber

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Geschäftsführer Jörg Stoeckicht,

Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim

E-mail info@lebensart-sh.de Chefredaktion

Anne-Kristin Bergan, Barbara Kock-Rohwer

Redaktion überregional

Willkommen an Bord

leben s a

Dr. Heiko Buhr, Hanna Wendler

Projektleitung Hamburg

Martina Mammen, 0 41 92 / 9 06 97 54 mammen@verlagskontor-sh.de

Autoren

Erika Böhlk Stefanie Breme-Breilmann Marianne Dwars Michael Fischer Nicoline Haas Anette Hollenbach Birgitt Jürs

Martina Mammen Dr. Stephan Opitz Frauke Plambeck Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

von Meeno Schrader

F

ür einen Prognostiker, also einen Vorhersager, gehört es sich auch einen Blick in den Rückspiegel zu werfen, zu V.i.S.d.P. Jörg Stoeckicht analysieren und zu bewerten, was denn in Anzeigen Hamburg der Vergangenheit hieb und stichfest wirkMartina Mammen: Tel. 0 41 92 / 9 06 97 54 Martina Baumann: Tel. 0 40 / 83 01 98 00 lich los war. Bei uns Meteorologen ist dieHeinke Blume: Tel. 0 41 29 / 9 55 49 31 ser Rückblick ab dem ersten März nochAnzeigen Lübeck und Lübecker Bucht mal so spannend. Bis zu diesem Tag – in Jochen Rühmling (Ltg): 04 51 / 48 91 95 42 jr@verlagskontor-sh.de diesem Jahr dem 29. Februar – sind alle Anzeigen übriges Schleswig-Holstein Daten und Fakten zusammengetragen, Jörg Stoeckicht (Ltg): 0 43 21 / 5 59 59-0 die eine Aussage über den zurückliegenLay-Out Nicolas Rexin Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 24 den Winter möglich machen.

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Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit. schnittlich (mal wieder) zu warm. Doch

sowohl Januar als auch Februar brachten soliden Frost, der die Temperaturen zwischenzeitig richtig in den Keller auf zweistellige Minusgrade absacken ließ. Ja, wir hatten Winter – zwischendurch … zeitweise. Sein Verhalten wirkte konsequent, war es aber nicht. Auf mich machte dieser Winter eher den Eindruck eines schaukelnden Frachters, der mal nach Backbord zu den zweistelligen Plusgraden, mal nach Steuerbord zu den zweistelligen Minusgraden überholte und mächtig am schlingern war. Wankelmütig mit Schlagseite nach Backbord fuhr der Dampfer durch die Wettersee, deren Seegang aus Frühling und Winter und den vielen Zuständen dazwischen bestand. Es war nichts Halbes und nichts Ganzes. Lediglich die Wasserbilanz dessen, was an Regen und Schnee herunterkam, zeugte von einem hohen Ballastanteil. Da gab es kaum Schaukeln, soviel Wasser wie wir im Februar abbekommen haben, lag der Dampfer diesbezüglich sehr ruhig in der See.

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Was das wahrliche Wetter betrifft kann der Prognostiker zwar sehr weit nach hinten sehen, in die Zukunft jedoch nicht.

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