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Hamburg West / Elbvororte / Pinneberg / Itzehoe

Eventlocation

Fischauktionshalle Hamburg

September 2016

Das kostenlose Monatsmagazin fĂźr Schleswig-Holstein und Hamburg

Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, möchten Sie auch so gerne mal wohnen wie die Royals, einmal Prinzessin sein oder König, mit Himmelbett und Kronleuchter und vornehmem Chichi? Dann haben wir was für Sie. Unsere Autorin Martina Mammen hat sich diesen Wunsch gleich dreimal erfüllt und berichtet von magischen Momenten, traumhaften Nächten und wunderbaren Urlaubstagen in Mecklenburger Schlosshotels. Die Mischung ist wirklich betörend: edles Ambiente und stilvolle Eleganz – und rundherum wilde, unberührte Natur.

Noch mal Mecklenburg Hier geht es aber nicht um unseren östlichen Nachbarn, sondern Jens Mecklenburg, unseren feinsinnigen Topfgucker. In dieser Ausgabe lüftet er endlich das Geheimnis des guten Kartoffelpürees. Ich sag dazu nur eins: Finger weg von den gleichnamigen Schachteln! Jens weiß natürlich noch dies und das zu geeigneten Kartoffelsorten, dem Verhalten von Stärkekörnchen im Allgemeinen und im Besonderen, und auch zum Gerät und seiner korrekten Handhabung hat er ganz konkrete Vorstellungen. Aber vor allem mahnt er: Seien Sie sanft beim Pürieren.

Ran an den Speck Nicht gerade mit Gewalt, aber doch ein wenig herzhafter sollten Sie beim Fitnesstraining zur Sache gehen. Der neue Trainingstrend Functional Training setzt auf freie Übungen zur Stabilisierung und Gesunderhaltung des Bewegungsapparates – schöne Muskeln gibt‘s gratis dazu! Wir erzählen Ihnen, wie es geht, empfehlen aber, es zumindest mal auszuprobieren. Kleine fernöstliche Motivationshilfe: „Wer glaubt, keine Zeit für seine körperliche Fitness zu haben, wird früher oder später Zeit zum Kranksein haben müssen.“

Aufgebrezelt Nicht nur südlich des Weißwurstäquators gilt das Oktoberfest als einer der höchsten Feiertage, o‘zapft wird auch bei uns im Norden mit zunehmender Begeisterung. Ist doch das obligatorische Dirndl eine prima Gelegenheit mal zu zeigen, was man obenherum so hat. Auf unseren Modeseiten finden Sie schöne Anregungen und bei Nortex in Neumünster rustikale bis elegante Landhausmode für wirklich jede Figur.

Apropos Figur Ab September gibt es wieder Lebkuchen und anderes Weihnachtsgedöns in den Läden. Falls Sie das nervt: Machen Sie es nicht wie die alte Dame neulich in Wien. Die hat kurzerhand den Lebkuchen-Aufsteller im Supermarkt abgefackelt.

Freuen wir uns lieber auf ein sommerliches Finale im September, dem „Mai des Herbstes“

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Inhalt

titelthema Seite 12

SEPTEMBER 2016

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Foto: Stefan v. Stengel

ie Küsten Mecklenburg-Vorpommerns sind immer eine Reise wert. Aber auch im Landesinneren verbergen sich ganz besondere Schätze: Die Mecklenburgische Seenplatte und die traumhaften Gebiete rechts und links der tausend Seen gehören zu den schönsten und unberührtesten Regionen Deutschlands. Inmitten des idyllischen Landschaftsmosaiks aus weiten Wasserwelten, blühenden Wiesen und endlos scheinenden Wäldern findet man die wahren Perlen des Landes – charmante Schlösser und reizvolle Gutshöfe. Wir haben besondere Juwelen an malerischen Orten entdeckt, wo man märchenhaft wohnen und Natur pur erleben kann.

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Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Titelthema: Magische Momente Schloss Kaarz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seeschloss Schorssow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Klosterhotel Gut Saunstorf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Ausflüge & Reisen Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wettfahrt Rhinplatte rund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hamburg erleben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Attraktives Blankenese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vielseitiges Rissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Viel los in Uetersen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Geschichten vom Andersmachen . . . . . . . . . . . . . . . .

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Das kulinarische Thema Seite 86

Freizeit & Kultur Das ist los im September . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Die Gerisch-Stiftung feiert Jubiläum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . . . .

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Modisch im September Seite 98

Der kulinarische Norden Kulinarisches Thema: Dolle Knollen – die Kartoffeln . . . . . . .

Bio im Norden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Produzent des Monats: Gut Wulksfelde . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Feinkost/Gelesen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aufgetischt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dithmarscher Kohltage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Stilvoll feiern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Genussgeschichten: Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival . . . . . . . . . . . . . . . .

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Kolumnen Fru Jürs vertellt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Meenos Wetterwelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Gesund, entspannt & schön Modisch im September . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fit werden mit Functional Training . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Mein Haus, mein Auto, mein Garten Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hübsch kombiniert im Garten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rund um das Thema Bauen: Die NordBau in Neumünster . .

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Tod & Trauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Das ist los im

DEZEMBER

SEPTEMBER

Das ist los im Monat

S

von Anne-Kristin Bergan & Malin Schmidt

ommer, vom 22. bis 24. Juni, und ich war dabei … könnte

die Überschrift der vergangenen Saison heißen. Aber gut. Es nützt nichts – die Jahreszeit ist vorbei. Wir freuen uns jetzt auf einen Altweibersommer, eine reiche Apfelernte und auf die vielen Veranstaltungen, die wir für Sie zusammengestellt haben.

66. Norla Vom 1. bis 4. September präsentieren sich über 550 Aussteller aus 10 Nationen auf dem Messegelände der Norla in Rendsburg.

Sie gehören zu allen Bereichen der Landwirtschaft, zu Haus, Garten, Ernährung und Erneuerbaren Energien. Schwerpunkt ist in diesem Jahr die Landtechnik. Schlepper, Mähdrescher, Bodenbearbeitungsgeräte und andere Maschinen werden vorgestellt. Im eigens für die Norla erbauten Stallgebäude wird modernste Robotermelktechnik präsentiert. Die Landwirtschaftskammer stellt unter dem Motto „Landwirtschaft früher und heute – früher war alles besser?“ historische Fotos und aktuelle Aufnahmen gegenüber. Außerdem gibt es viele Aktionen speziell für die kleinen Besucher und kulinarische Highlights.

(Tagestickets 8 Euro, Kinder bis 5 J. frei, Schüler und Studenten 4 Euro)

Öffnungszeiten Café: Samstag / Sonntag 14.00 - 18.00 Uhr Sonntag: Frühstück 9.30-12.30 Uhr auf Voranmeldung

Hier ist immer was los!

Bis Ende September: Sommer-Maislabyrinth 18. September 2016, 12.00-18.00 Uhr: Großes Herbstfest Tolle Kindergeburtstage • Heu-Nächte leckere Torten im Bauernhofcafé

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Herbstmarkt

Sonntag, 18. September von 11-17 Uhr

n 1.-4.9., Messegelände, Grüner Kamp 15-17, Rendsburg, www.norla-messe.de

Lichterfest am Nord-Ostsee-Kanal Die NOK-Romantika geht in die zehnte Runde: Am 3. September erstrahlt der Kanal wieder in ganzer Länge in tausenden Lichtern und beleuchteten Wasserspielen. Rund 30.000 Besucher kommen jedes Jahr mit Fackeln, Kerzen und Laternen an die Ufer des Kanals zwischen Brunsbüttel und Kiel und tragen so zu dem gemeinsamen Spektakel bei. Firmen, Verbände und Gastronomen sind auch mit besonderen Aktionen dabei. Der maritime Charme und die romantische Stimmung machen die NOK-Romantika zu einem einmaligen Erlebnis.

Herbstmarkt rund um das Café Langes Mühle Heidgrabener Str. 3 . 25436 Uetersen

(Museumsgelände Langes Tannen) Veranstalterin: Manuela Brocks . Telefon: 04122-900 567

Verkauf von Stoffen, Schnittmustern, Kurzwaren, Maschinen und Zubehör.

Großes Workshopangebot. uvm.

n 3.9., entlang des Nord-Ostsee-Kanals, www.nok-romantika.de

Street Mag Show Freunde und Liebhaber von US-Oldtimern, Show-Cars, VWBugs und US-Bikes können sich am 10. und 11. September auf ein einzigartiges Event freuen: Die Street Mag Show kommt bereits seit über 20 Jahren nach Hamburg und genießt längst Kultstatus. Hier können die großen Klassiker der amerikanischen Automobil- und Motorradgeschichte der 30er bis 80er Jahre hautnah erlebt werden. Mit dabei sind gestylte Cadillacs, Muscle Cars, Pick Ups, Harleys und viele laute Motoren mehr.

(Erwachsene 10,- Euro, Kinder bis 12 J. frei und bis 17 J. 5,Euro) n 10. + 11.9., ab 11 Uhr, Volksparkstadion Hamburg, www.street-magazine.com

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09|2016 l e b e n s a r t

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Das Dasist istlos losim imMonat Monat

SEPTEMBER DEZEMBER

Weihnachtsausstellung Die Weihnachtsmaus ist sonderbar -

ab 3. Oktober 2015 sogar für die Gelehrten.

Denn einmal im ganzen Jahr Sonntags am 1. & 22.nurNovember entdeckt man ihre Fährten. von 11.00 bis 17.00 Uhr geöffnet!

Landmarkt mit Pferdemesse Mittlerweile hat der Traventhaler Landmarkt seinen eigenen Charme und Charakter entwickelt. Besonders die vielen Tiere, die auf dem alten Gut gezeigt werden, haben den Markt bekannt gemacht. Auch der kommende Landmarkt am 17. und 18. September lädt aufs Land in alte Zeiten ein. Das Angebot des Marktes ist vielfältig: Gärtnereien, Antiquitäten, Schönes für Haus, Hof und Garten, Mode und Reiterbedarf. Auf dem Krämermarkt zeigen Händler und Handwerker ihre Waren und Handwerkskunst.

Landhaus Holst · Hauptstraße 3434 · 25489 Haseldorf Landhaus Holst · Hauptstraße · 25489 Haseldorf Telefon: 04129 230 · www.Landhaus-Holst.de Telefon: 04129 230 · www.Landhaus-Holst.de Offene Sonntage im Landhaus Holst:

Öffnungszeiten: Dienstag bisNovember Freitag von 02. und 30. Oktober und 27. von10:00 11.00 - bis 17.0018:00 Uhr Uhr Samstag von 10:00 bis 16:00 Uhr. Montags geschlossen. Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 10.00 bis 18.00 Uhr Samstag von 10:00 bis 16:00 Uhr. Montags geschlossen.

Familiensonntag Zum Barmstedter Kaffeeklatsch, dem charmanten verkaufsoffenen Sonntag, lädt der Handels- und Gewerbeverein am 11.

September ein. Viele Attraktionen für Groß und Klein locken an diesem Sonntag nach Barmstedt.

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Pippi Langstrumpf kommt, es gibt Ponyreiten, die große Strohhüpfburg, das Hasendorf, die Traventhaler Lamas und dasImmobilienverwaltung, Karussell. Weiterhin findet im Land-Museum altesNiedersac Wir sind eine die man im Großraum Hamburg, Kürbisfest landwirtschaftliches Gerät, Kutschen, altes Spielzeug und ist und ausschließlich Grundstücksverwaltungen durchführt. AuSie können Die Pflanzenscheune in Heidgraben lädt am 11. September zum tomaten. Angegliedert ist wieder die Traventhaler Pferdemesse www.dr-schroeder.de die unten aufgeführten Fachartikel und Kundenzeitung Kürbisfest ein. Hier gibt es eine Vielzahl von verschiedenen mit vielen Schaubildern und einem bunten Showprogramm. stehen wir Ihnen auch mit gedruckten Exemplaren zur Verfügung.

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l e b e n s a r t 09|2016

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Die spätsommerliche Landpartie für Genießer

10.+11. September - Alles rund um Haus & Garten - Dekorationsideen - Floristische Demonstrationen - Herbstliches Kochstudio - Regionale Delikatessen - Gaukler & Musiker

Am 10. + 11. September öffnet Hof Bissenbrook, das idyllische Gut im Herzen Schleswig-Holsteins, wieder seine Tore für eine einzigartige spätsommerliche Landpartie, dem GARTENZAUBER-Festival.

Lassen Sie sich bezaubern vom Flair dieses charmanten Marktes und der Fülle der Angebote rund um den Garten! Über 120 renommierte Gärtner und ausgewählte Aussteller aus ganz Deutschland präsentieren in großer Vielfalt Gartenkultur und ländliche Lebensart. Dazu gibt es ein buntes Rahmenprogramm mit floristischen Demonstrationen, einem verführerischen Kochstudio, Kinderspaß und unsere beliebten Gaukler, die auf dem Gelände Schabernack treiben.

Hof Bissenbrook, 24623 Großenaspe Öffnungszeiten: 10 - 18 Uhr Eintritt: 9 Euro, Kinder bis 16 Jahre sind frei Hunde sind nicht erlaubt www.gartenzauber.com

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Das Dasist istlos losim imMonat Monat

SEPTEMBER DEZEMBER

Herbstfest für die ganze Familie Groß und Klein können am 18. September einen bunten Tag rund um den Herbst auf dem Uhlenhoff-Reumann erleben.

Für die Erwachsenen gibt es Kunsthandwerk auf der Diele, Schönes für Haus und Garten in der Blockhütte und Kürbis und Obst auf dem Hof. Kleine Leute können sich über Bastel- und Malstationen freuen. Es gibt Ponyreiten, eine Hüpfburg und das berühmte Maislabyrinth. Dazu werden die Besucher mit leckeren Waffeln, Torten und Eis und von herzhaften Köstlichkeiten wie Grillwurst, Pommes, Zwiebelkuchen und Federweisser verwöhnt. n 18.9., 12-18 Uhr, Waldweg 52, Kölln-Reisiek

Herbstmarkt in Uetersen Am 18. September stellen 30 Aussteller ihre Waren rund um das Café Langes Mühle in Uetersen aus. Von 11-17 Uhr werden farbenfroh leuchtende Pflanzen, herbstliche Kränze, Eingemachtes, Töpferwaren, Öle, Kräuter & Gewürze, Olivenholzbretter und vieles mehr präsentiert. Drechsler und Brotbäcker arbeiten direkt vor Ort. Für das leibliche Wohl sorgen sowohl Stände vor dem Herrenhaus als auch das Café Langes Mühle. Im einmaligen Flair des historischen Backsteinsockels gibt es selbstgebackene Kuchen und Torten sowie Kaffee- und Teespezialitäten. n 18.9., 11-17 Uhr, Café Langes Mühle, Heidgrabener Str.3, Uetersen, Tel. 0 41 22 / 90 05 67, www.cafe-langes-muehle.de

20. Schnipp Schnapp Die Kreativmesse in Lübeck 2016

Herbstlich-bunt in Norderstedt Vom 24. bis 25. September lädt der Kreativkreis Nord zum Kunsthandwerker- und Bauernmarkt in den Stadtpark Norderstedt ein. Entlang der herrlichen Seepromenade präsentieren 140 Anbieter ihr neuesten Kreationen. Neben Altem und Bewährtem gibt es in diesem Jahr auch viel Neues zu entdecken: Trendige Dekorationen, Möbel und Wohnaccessoires, Metall-, Holz-, Papierund Töpferarbeiten, Feldsteinbrunnen, Feuerschalen, Leder- und Filzdesign, Schmuck, Malerei, Taschen, Mode, Kosmetik- und Seifenartikel und vieles mehr. (Eintritt frei) n 24. + 25.9., Stadtpark Norderstedt, Tel. 0 40 / 33 42 98 52

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Erntedank im Stadtzentrum Im Stadtzentrum Schenefeld ist eine schöne Traditon erwachsen: Bereits zum 13. Mal sagen die Menschen hier am 25. September gemeinsam „Danke“. Fünf Kirchengemeinden richten dann ab 11 Uhr auf dem geschmückten Marktplatz mehrere Gottesdienste aus – darunter auch der Kindergottesdienst. n 25.9., 11 Uhr, Stadtzentrum Schenefeld, www.szs.sh

DAMENMODE - HERRENMODE - KINDERMODE Schnipp Schnapp Handarbeiten & Co. Die Messe Schnipp Schnapp findet vom 7. bis 9. Oktober in der Musikund Kongresshalle Lübeck (MuK) statt.

Neueste Trends, Ausgefallenes, jede Menge VORSCHAU OKTOBER Anregungen - die MuK ist wieder ganz in den Händen der kreativen Hobbybastler. Auf mehr als 80 Ständen präsentieren die Aussteller den Besuchern wie immer nicht nur Gefilztes, Gestricktes, Genähtes oder Textilien in allen Variationen. Das Angebot der Schnipp Schnapp bietet Kreatives in allen Bereichen und wird durch ein vielseitiges Rahmenprogramm mit zahlreichen Workshops – wie z.B. Möbel kalken, Nadelkissen herstellen, Stempel anfertigen und vielen beliebten Mitmachaktionen auch für die kleinen Besucher ergänzt. Ein besonderes Highlight ist die Quilt-Ausstellung, die in einem umfangreichen Sortiment die vielseitigen Facetten der Patchwork-Kunst präsentiert. (Eintritt 5,- Euro, bis 12 J. frei)

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Webermarkt Exklusive Unikate und zauberhafte Accessoires wird es beim Webermarkt am 8. und 9. Oktober im Museum Tuch + Technik in Neumünster geben. Insgesamt 30 VORSCHAU OKTOBER Aussteller bauen ihre Stände direkt neben den imposanten Textilmaschinen im Museum auf und präsentieren ihre Produkte. Darunter sind individuelle, handgefertigte Kreationen aus feiner Seide, flauschigen Wollstoffen und rustikalen Leinen-Baumwollgeweben.

Es gibt neben Stoffen auch Hüte, Kissen, Tischwäsche, Teppiche, Kleidung und ausgefallene Accessoires zu sehen und zu erwerben. Parallel zum Webermarkt bietet das Museum ein abwechslungsreiches Programm mit Kurzführungen und Maschinenvorführungen an. (Eintritt gilt für beide Tage, Kinder + Jugendliche bis 18 J. frei, Erw. 4,- Euro, Schüler + Studenten 2,- Euro) n 8. + 9.10., 10-18 Uhr, Museum Tuch + Technik , Kleinflecken 1, Neumünster, Tel. 0 43 21 / 55 95 80, www.tuch-und-technik.de

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09|2016 l e b e n s a r t 11

Titelthema | Reisen

MAGISCHE MOMENTE

in Mecklenburg-Vorpommern

12 l e b e n s a r t 09|2016

MECKLENBURGER PERLEN

Schloss Kaarz von Martina Mammen

Ein Wohlfühlschloss inmitten zauberhafter Natur In der sanften Hügellandschaft des Sternberger Seenlandes, umgeben von der traumhaften Kulisse eines wildromantischen Parks, liegt das Schloss Kaarz. Auf einer malerischen Lindenallee mit altem Kopfsteinpflaster gelangen wir ans Ziel. Wie ein Juwel liegt das Schloss Kaarz umgeben von einer grünen Insel aus Wiesen und Wäldern auf einer kleinen Anhöhe am Rande des gleichnamigen, idyllischen Dörfchens. Ein leichter Sommerwind weht leise durch die jahrhundertealten Bäume, Vögel zwitschern und eine kleine Entenfamilie watschelt zum nahe liegenden Teich. Ansonsten herrscht hier himmlische Ruhe.

Ein Schloss wird wach geküsst Vor über 150 Jahren erwarb ein Hamburger Kaufmann und Reeder das ehemalige Gutshaus vom Adelsgeschlech der von Bülows, Loriots Ahnen, und verwandelte es mit viel Herzblut und Leidenschaft in ein kleines Märchenschloss mit angrenzendem englischen Landschaftspark. Gekrönt wird dieses Paradies durch den Schloss-Turm mi seinen Säulen, von dem man noch heute weit über das Land Mecklenburgs schauen kann. Auf den verschlungenen Wegen des Parks mit seinen heute teils 500-jährigen majestätisch anmutenden Baumgiganten, dem imposanten Wasserspiel und dem romantischen Teich genießen auch die heutigen Hausgäste das traumhafte Areal. Viele Jahre lang war Schloss Kaarz nahezu in einen Dornröschenschlaf gefallen. Erweckt wurde das mecklenburgische Kleinod von der Hotelmanagerin Katharina Dummann und ihrem Team. Frisch saniert begrüßt Schloss Kaarz als Jahreszeiten-Hotel und WINSTONgolfPartnerhotel seit April 2015 kleine und große Schlossherren.

Der herrschaftliche Turm von Schloss Kaarz mit dem Blick in den Park.

Eintauchen und entspannen Eine bezaubernde Melange aus einzigartiger Eleganz und ländlichem Charme erwartet die Schlossgäste in allen Räumen. Wer sich für eines der 22 liebevoll eingerichteten Doppelzimmer, zwei Apartments mit außergewöhnlichem Ambiente oder die traumhaft eingerichtete Schlossherren- Suite entscheidet, kann den Alltag getrost vergessen und in eine Welt voll Leichtigkeit und Liebreiz eintauchen.

Die geräumigen Zimmer unterm Dach sind alle mit den Namen der früheren Bediensteten benannt und stilgerecht eingerichtet. Im Milchmädchenzimmer tanzen Kühe auf dem Fensterbrett, und im Näherinnenzimmer kann man zwischen gehäkelten Kissen und bestickten Plaids träumen. Die Zimmer in der ersten Etage erzählen Geschichten der 09|2016 l e b e n s a r t 13

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Rund um Kaarz

Sommeröffnungszeiten:

Das Sternberger Seenland rund um das Schloss Kaarz mit seinen zahlreichen sauberen Seen, malerischen Hügeln, ausgedehnten Wäldern und dem Fluss Warnow, der sich durch das Land schlängelt, ist ein Naturidyll für Wanderer, Fahrrad und Kanufahrer. Die Landeshauptstadt liegt nur eine halbe Stunde vom Schloss entfernt. Einen Ausfl ug sollte sich niemand entgehen lassen. Schwerin ist immer eine Reise wert!

Himmlische hausgemachte Kuchen, Torten und Törtchen, herzhafte Kleinigkeiten oder ein besonderes Frühstück Tel.: 0 48 29 / 90 28 17

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Schweriner Schloss mit Landschaftspark und dem Schweriner See

Blick vom traumhaften Teich auf das herrschaftliche Schloss

Ein Garten

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Titelthema | Reisen

Palais mit Chic und Charme

Seeschloss Schorssow Inmitten eines englischen Landschaftsparks, direkt am idyllischen See gelegen, präsentiert sich das Seeschloss Schorssow in der Mecklenburgischen Schweiz in einem ganz und gar königlichen Gewand.

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Ausruhen in herrschaftlicher Atmosphäre

s ist ein schöner Sommertag, an dem ich mich von Norden her dem kleinen Dorf Schorssow am Malchiner See nähere. Vorbei an alten Gutshäusern, der einzigartigen Renaissance-Kirche in Bristow und einer Naturkulisse, die mein Herz zum Hüpfen bringt, fahre ich zum zauberhaften Seeschloss, das von einem mittelalterlich anmutenden Wassergraben und hohen Bäumen umgeben ist. Ich rolle über die gepflasterte Zufahrt und erblicke alsbald das in der Sonne weiß erstrahlende Schloss mit seinem skulpturengeschmückten Garten.

Von der Ruine zum Juwel

Restaurant von Moltke – kulinarische Genüsse im königlichen Gewand

Das Adelshaus, das im 14. Jahrhundert erbaut und um 1800 zu einem klassizistischen Dreiflügelbau umgebaut wurde, wechselte mehrfach in unterschiedliche Hände. Bis 1995 glich das Gebäude eher einer Ruine als einem Traumschloss.

Nach einer Totalentkernung und einer aufwendigen Originalrekonstruktion der Festräume im März 1997 wurden alle Räume des Schlosses und der nahe gelegenen Residenz auf einfühlsame und erstklassige Weise renoviert.

Ein Ort, der zum Träumen einlädt

n www.schloss-schorssow.de

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Die Schlossherrin Frau Agarwalla und ihr Team haben dem Schloss eine besondere Note verliehen. Alle 45 Zimmer befinden sich im Schlossgebäude und in der nur wenige Meter entfernt liegenden Residenz.

Seidentapeten oder Wandmalereien zieren die traumhaften Räume und die großzügige Fürstensuite. Kein Zimmer gleicht

dem anderen. Himmlische Räume zum Träumen! Auch kulinarisch wird man hier verwöhnt. Das Restaurant „von Moltke“ besticht durch seine elegante, stilvolle Einrichtung ebenso wie durch die vorzügliche Feinschmeckerküche mit frischen Produkten aus der Region. Hier und im Barocksalon gegenüber können rauschende Feste gefeiert werden. Im „Café Rose“ gibt es viele leckere Torten, und im Weinkeller kann man den Abend genussvoll ausklingen lassen.

Wellness- und Wasserwelten Der See-SPA-Bereich in der Residenz vereint alle Annehmlichkeiten für eine wunderbare Auszeit. Drei unterschiedliche Saunen – kombiniert mit geschmackvoll gestalteten Ruheräumen, einem Schwimmbad mit Gegenstromanlage, allabendlichen Lichterlebnissen und einem Blick in die Natur und auf den See – schmeicheln der Seele und lassen den Geist zur Ruhe kommen. Vom Wellnessbereich aus führt ein Barfußweg direkt auf den Steg des Sees. Dort lasse ich mich ins lockende Nass gleiten und genieße das weiche Wasser, das viel wärmer ist als erwartet.

Natur in vollen Zügen genießen An dem Weg zur Seeterrasse erblühen in den Sommermonaten traumhafte Rosenstöcke, gepflanzt von den Hochzeitspaaren, die sich hier das Ja-Wort gegeben haben. Die Schönheit und der Duft verleihen dem Ganzen etwas Märchenhaftes.

Abends genieße ich einen erholsamen

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Highlights in der Region Kranichzug – Ein Schauspiel am Himmel www.auf-nach-mv.de Indian Summer in Mecklenburg www.mecklenburgische-seenplatte.de

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Bären – Frei und doch behütet www.baerenwald-mueritz.de Cafétipp: Café Glücklich, Schweinsbrücke 7, 23966 Wismar

„Den Blick über den See schweifen lassen und die Ruhe genießen.

Wasser beflügelt alle Sinne.“

Spaziergang um den romantischen Haussee mit anschließender Auszeit im Strandkorb direkt am Wasser. Ein Fischadler füttert seine Jungen in einem hoch gelegenen Horst, Kraniche fliegen zu ihren Schlafplätzen und die Enten nehmen ein Bad im Seerosenmeer – Naturerlebnisse hautnah.

Die umliegende Natur erkunde ich auf einem hauseigenen Fahrrad oder auf Schusters Rappen. Den bunt schillernden Eisvogel entdecke ich hier genauso wie den seltenen Seeadler, der am Himmel majestätisch seine Kreise zieht.

All dies und noch viel mehr machen einen Aufenthalt auf Schloss Schorssow zu einem unvergesslichen Erlebnis.

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Rund um Schorssow Die nahe gelegenen Orte Waren an der Müritz mit dem Nationalpark, umgeben von unzähligen Seen, und Teterow sind ebenso einen Abstecher wert wie zahlreiche Wanderwege in die umliegende Natur.

Auszeit am Hafen von Waren (Foto: Martina Mammen)

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Highlights im Landesinneren

Titelthema | Reisen

Auf dem Weg zu sich selbst

Klosterhotel Gut Saunstorf

Naturschutzgebiet Dambecker See www.schweriner-see.de „Altes Gewölbe“ Hansesekt-Führungen www.hanse-sektkellerei.de Cafétipp: GartenCafé in Drispeth www.sonntagsgruen.de

Ausruhzeit im weitläufigen Park vor der Kulisse des herrschaftlichen Gutshauses

Ausspannen und durchatmen

Ruhe und Entspannung in vollen Zügen genießen können, im Gleichgewicht sein und sich rundum wohlfühlen – all diese Dinge gehen in dieser hektischen Welt schnell verloren.

Auf dem Gut Saunstorf, einem besonderem Kloster, können wir zur Ruhe kommen, Kraft schöpfen, unsere Lebensgeister wecken und vor allem den Zugang zu uns selbst finden.

„Stille ist das höchste Gut des Menschen“

n www.gut-saunstorf.de

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N

ur knapp eine Stunde dauert meine Fahrt von Hamburg bis in das Dörfchen Saunstorf. Unweit der Ostseeküste, der historischen Hansestadt Wismar und des Schweriner Sees liegt es beschaulich inmitten der hügeligen Landschaft Mecklenburgs.

Ich lasse mein Auto auf dem Parkplatz am Ortseingang stehen und genieße den kurzen Spaziergang bis zum Gut. Es überkommt mich ein Gefühl der inneren Ruhe gepaart mit der Frage, was mich hinter den modernen Klostermauern erwartet.

Das alte Gut mit dem weitläufigen Park verfiel in den letzten Jahrzehnten nach und nach. 2010 öffnete das Gut Saunstorf – Ort der Stille nach 10-jähriger Bauzeit seine Tore wieder. Gewachsen aus einer Vision des spirituellen Meisters OM C. Parkin, der in der stillen Tradition des Advaita, einer ursprünglich aus Indien stammenden Weisheitslehre, lehrt, verwirklichen die Gemeinschaft der Schüler, auch Sangha genannt, und viele weitere Unterstützer mit großem Engagement einen Rückzugsort, ein modernes, überkonfessionelles Kloster, das nicht religiös, sondern meditativ ausgerichtet ist. Einen Ort, an dem die Lehre des stillen Geistes gelehrt und gelebt wird.

In 32 Einzel- und Mehrbettzimmer können sich die Gäste zurückziehen. Jedes Zimmer ist anders, aber alle haben einen geölten Eschenboden, hochwertige Möbel und ein kleines Badezimmer, alle sind stilvoll eingerichtet, lichtdurchflutet und gemütlich. Vom ersten Moment an habe ich das Gefühl: Hier kann ich durchatmen, hier finde ich die Ruhe, die ich suche.

Es gibt viel zu tun, um diesen wunderbaren Ort zu erhalten. Laut der Klosterregel „Ora et labor“ nutzen und genießen viele Gäste die Möglichkeit, neben der Zeit, die sie ganz für sich allein einplanen, drei oder vier Stunden am Tag im Garten oder Haus meditativ zu arbeiten. Andere bleiben eine oder mehrere Wochen und stellen ihre Arbeitskraft ganz zur Verfügung. So wie der rüstige Rentner aus der Nähe von Regensburg. Er poliert mit Hingabe die Naturböden. Eine Art der Meditation.

Viele Wege führen zu sich selbst Ich schlafe wie ein Murmeltier, als die Sonne mich in meinem kleinen Reich weckt. Morgens werden Yoga und Tai-Chi angeboten. In der anschließenden Meditation im großen Saal mit Blick auf den Park kann ich mich ganz auf mich selbst konzentrieren. Mehrmals im Monat gibt es die Möglichkeit, an einer Meditation in völliger Dunkelheit teilzunehmen. Eine besondere Art, um in eine tiefe Entspannung und Stille einzutauchen. Das Gefühl der grenzenlosen Schwerelosigkeit erlebe ich im „FloatingTank“. Wie im Toten Meer liege ich auf dem Wasser, alles ist gelöst, pure, tiefe Entspannung.

Am Nachmittag lockt mich der moderne Wellnessbereich mit den unterschiedlichen Saunen und den ayurvedischen Massagen. Auch hier bieten sich vielfältige Möglichkeiten, um Seele und Geist zu erforschen.

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zum Selbermachen für jede Jahreszeit Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter, ob Schneiden, Kleben, Sprühen, Nähen, Sticken oder Häkeln, ob zum Verschenken oder Selbstbehalten – entdecken Sie in diesem Buch viele bunte und vielfältige Inspirationen.

Der Mittelpunkt des Hauses – der große Saal. Meditations- und Veranstaltungsraum.

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Reine Natur, purer Genuss Der idyllische, mit Schilf gesäumte See, in dem die Seerosen bereits ihre Blüten der Sonne entgegenstrecken, lädt mich morgens zum Verweilen ein. Ausklingen lasse ich den Tag mit einem Spaziergang, den Blick auf die traumhafte Landschaft gerichtet, wo die Sonne farbenprächtig langsam in die Hügel der Mecklenburgischen Schweiz eintaucht.

Es gibt einen prächtigen Garten mit unzähligen Kräutern und vielen anderen Köstlichkeiten. Diese und die Erzeugnisse vom nahe gelegenen Biohof werden in der vegetarischen Küche, die im Norden ihresgleichen sucht, zu wunderbaren Speisen verarbeitet.

Das herrliche Stückchen Erde und der Ort der Stille haben mein Herz geöffnet und meine Sinne berührt. An diesen Ort komme ich sehr gern zurück.

Rund um Saunstorf Wismar, nur 12 km von Saunstorf entfernt, bietet als Unesco Welterbe- und Hansestadt vielfältige Sehenswürdigkeiten, die im gesamten Altstadtgebiet erkunden werden können.

Erhältlich im ausgewählten Einzelhandel und im sh:z Kundencenter.

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Highlights in der Region

Titelthema | Reisen

Geführte Kultur- und Naturtouren www.petour.de Kanuverleih an der Warnow www.kanu-camp-weitendorf.de Tipps Sternberger Seenland www.sternberger-seenland.de Hengstparaden im September www.landgestuet-redefin.de Cafétipp: Café HerzensGUT www.gutvorbeck.de

Einfach mal abschalten

Das kulinarische Herzstück des Schlosses – Der rote Saal

n Schloss mit Park Kaarz Obere Dorfstr. 6, Kaarz Tel. 03 84 83 / 30 80 www.schlosskaarz.de

ehemaligen Schlossbesitzer. Liebevolle Details und Möbel aus herrschaftlichen Zeiten im neuen Gewand kombiniert mit modernen Elementen bilden ein harmonisches Zusammenspiel. Wer mag, darf auch im Himmelbett übernachten und so tief wie Dornröschen schlafen. Für kalte Tage liegt die Wärmfl asche im Stickmantel parat und wenn es nass wird, helfen die bereitgestellten Regenmäntel und Südwester wieder trocken im Schloss anzukommen. Aus den Zimmern schaut man in den blütenreichen Schlossgarten, auf die malerische Parkanlage oder den anmutigen Mammutbaum, der sicherlich so manche Geschichte aus vergangenen Zeiten erzählen könnte.

Rund um das Schloss führen viele Wege die Wanderer und Fahrradfahrer von einem See zum anderen oder durch die weiten Wälder der Mecklenburger Seenplatte. Hier möchte man selbst am Horizont spazieren gehen.

Wer die wohltuende Weite auf dem Wasser erleben möchte, mietet sich ein Kanu an der nahe liegenden Warnow, die sich durch die herrliche Landschaft schlängelt. Aber auch Faulenzen ist erlaubt. An lauen Sommertagen findet man auf den weitläufi gen Rasenfl ächen einladende Liegen und Hängematten, wo die Gäste mit einem schönen Buch eine erholsame Zeit verbringen können. Wer für ein paar Tage Prinz oder Prinzessin auf einem richtigen Schloss sein möchte, ist im Wohlfühlschloss an der Warnow genau richtig, denn hier scheint man dem Paradies ein Stückchen näher zu kommen.

Fotos Schloss Kaarz: Thomas Wolfgramm

Gourmetküche für Genießer Im roten Salon, dem kulinarischen Herzstück des Schlosses, beginnt der Tag mit einem opulenten Frühstück. Das Schlosscafé erfreut die Herzen aller Naschkatzen mit süßen Verführungen wie zum Beispiel einem duftenden Himbeerkuchen oder einem Apfelkuchen mit Äpfeln aus dem eigenen Obstgarten. Am Abend zaubert Chef de Cuisine Thomas Wolframm in seiner Schlossküche wahre Gaumenfreuden. Ein saisonaler Mix klassischer, mecklenburgischer und exotischer Gerichte begeistert selbst den verwöhnten Großstädter. Das Sahnehäubchen für jeden Gast ist die „Liebelei“ – eine köstliche Dessert-Variation. Bei passender Wetterlage werden die kulinarischen Köstlichkeiten auch auf der Terrasse oder im Garten serviert.

14 l e b e n s a r t 09|2016

Ausflüge & Reisen

Eine wunderbare Seite Schleswig-Holsteins Im Ostseequartier Kronsgaard genießt man den besonderen nordischen Flair in einer außergewöhnlich schönen Landschaft.

Nördlich von Kappeln und östlich von Gelting liegt die idyllische Gemeinde Kronsgaard. Hier, wo der Naturstrand mit seinem feinkörnigen Sand zum ausgiebigen Sonnenbaden und zu erholsamen Strandspaziergängen in der herrlich-frischen Meeresluft einlädt, hat die Familie Thomsen schon seit vielen Generationen ihr Zuhause. Damit auch andere Menschen das Wohlgefühl ihrer Heimat genießen können, haben die Thomsens in unmittelbare Ostseenähe ein im skandinavischen Stil ausgestattetes Urlaubszuhause errichtet. Seit der Eröffnung des Ostseequartiers Kronsgaard im Sommer 2015 haben die Wohnungen Småland und Langeland (jeweils für 6 Personen), Skagen und Ærø (jeweils für 4 Personen) und Kopenhagen (für 2 Personen) schon viele Urlaubsgäste begeistert. Die fünf lichtdurchfluteten Ferienwohnungen wurden längst vom Deutschen Tourismusverband (DTV) mit 5 Sternen ausgezeichnet. Und das ist kein Wunder, liegen die Vorzüge doch auf der Hand: Man bucht

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ein stilvolles Ambiente, den herzlichen Service der Familie Thomsen und die Freiheit eines selbstbestimmten Urlaubs – in Schleswig-Holsteins Nordosten, der außer der traumhaften Natur auch viele interessante Ausflugsziele vor der Tür bietet. Übrigens darf der treue, vierbeinige Freund mit anreisen, denn in drei der fünf Ferienwohnungen sind Hunde gern gesehen Gäste. n Ostseequartier Kronsgaard, Familie Thomsen Dänische Str. 8, Kronsgaard Tel. 01 70 / 8 57 39 10, www.ostseequartier.de

Landhaus

Börmoos

Ausflüge & Reisen

Landhaus Börmoos, Ihr Traumdomizil 200 m vom Ostsee-Strand.

Natur pur, schön soweit dass Auge reicht. Geschmackvoll und individuell eingerichtete Wohnungen im dänisch-deutschem Landhausstil. Ein wunderschönes Anwesen.

Baujahr 1876.

Landhaus Börmoos | Grüfft 9 | 24972 Steinberg/Habernis | Tel. 0 46 32 - 76 21 kontakt@landhaus-boermoos.de | www.landhaus-boermoos.de

Landhaus Börmoos Geheimtipp am Ostsee-Strand Das Landhaus Börmoos liegt im kleinen Ort Habernis in der Nähe von Steinbergkirche im Kreis SchleswigFlensburg direkt an der Ostsee. Das Meer ist durch die Baumlücken sichtbar und man hört das Meeresrauschen, denn nach nur 200 m können die Gäste ihre Füße ins Wasser halten.

Börmoos ist ursprünglich 1876 ein landwirtschaftlicher Betrieb gewesen, der heute insgesamt sieben Ferienappartements beherbergt, die alle liebevoll im deutsch-dänischen Landhausstil eingerichtet sind. In fast allen Appartements schlafen die Gäste in urgemütlichen Alkovenbetten. Der weitläufige und reizvolle Landgarten lädt ebenfalls zum Verweilen ein. Zusätzlich trägt die gemütliche Kaminhalle ebenfalls zur Erholung zum Wohlfühlen bei. In der alten Deele im Reetdachhaus können sich die Gäste morgens auf Wunsch mit einem Frühstück verwöhnen lassen, oder die Brötchen werden direkt vor ihre Appartement-Tür gehängt. Um das Wohlfühl-Klima komplett zu machen, steht den Gästen eine Sauna zur Verfügung und eine Kosmetikerin kommt ins Haus, die Behandlungen sowie ayurvedische Massagen anbietet.

Börmoos liegt idyllisch und ruhig im Naturschutzgebiet im Herzen von Angeln und von hier aus lassen sich herrliche Spazier22 l e b e n s a r t 09|2016

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gänge ins angrenzende Moor oder Radtouren entlang der Ostsee unternehmen. Börmoos ist ein Ort der Ruhe und der Natur: Tiere, Wind und das Meer sonst hört man nichts. Wer auf der Suche nach einem der schönsten, natürlichsten Fleckchen zum Urlaub machen ist, der sollte Landhaus Börmoos unbedingt einen Besuch abstatten. n Landhaus Börmoos, Grüfft 9, Steinberg Tel. 0 46 32 / 76 21, www.landhaus-boermoos.de

Die Stadt der Liebe Paris ist anders, Paris ist einzigartig, Paris ist unver wechselbar. Und Paris ist eine der schönsten Städte der Welt. Wer hier geboren wurde oder länger lebt, den prägt diese Metropole auf ihre ganz eigene Weise.

Das Buch „Paris für Liebhaber“ von Olivier Magny, „eine Gebrauchsanweisung für die Stadt und ihre Bewohner“, wie es im Untertitel heißt, gibt in vielen Kapiteln einen humorvollen, unterhaltsamen sowie kenntnisreichen Einblick in das Leben vor Ort und die Menschen mit ihren Eigenheiten. Das Buch ist kein Reiseführer, sondern ein äußerst hilfreiches Kompendium, um Paris und die Pariser besser zu verstehen. Nach dem Lesen sieht man beide mit anderen Augen und beim nächsten Paris-Besuch ist man gut gewappnet und wird den meisten der vielen Fettnäpfchen aus dem Weg gehen.

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Engagement macht glücklich Mit einem Los der Deutschen Fernsehlotterie Menschen in Not helfen Rund 23 Millionen engagierte Menschen gibt es in Deutschland. Mit vielen großen und kleinen Gesten der gelebten Hilfsbereitschaft sorgen sie täglich für das solidarische Miteinander im Land. Seit 60 Jahren hilft die Deutsche Fernsehlotterie dort, wo Hilfe dringend benötigt wird. Der Kauf eines Loses der Fernsehlotterie trägt dazu bei, dass sozial schwachen, kranken und behinderten Menschen geholfen werden kann, indem die Helfer und ihre Projekte finanziell in ihrer Arbeit unterstützt werden.

A

uf der Plattform www.du-bist-ein-gewinn.de stellt Deutschlands älteste Soziallotterie Projekte vor, die unter anderem alleinerziehende Frauen, Senioren und an Krebs erkrankte Menschen unterstützen und gibt so einen Einblick in die Vielfalt des solidarischen Miteinanders in Deutschland.

Damit setzt sich die 60-jährige Tradition fort: Als Soziallotterie hat sie gemeinsam mit ihren Mitspielern das Gemeinwesen in Deutschland gefestigt und das Bewusstsein für Menschen geschärft, die Hilfe brauchen. Seit 1956 wurden mehr als 7.500 soziale und karitative Einrichtungen mit rund 1,75 Mrd. Euro gefördert.

Ferien für Kinder In ihrem Jubiläumsjahr sorgt die Deutsche Fernsehlotterie erneut für unbeschwerte Ferien für sozial benachteiligte Kinder. 1600 Kinder aus sozial schwachen Familien können diesen Sommer Ferienerlebnisse zwischen St. PeterOrding und Nürnberg erleben.

Was mit der Aktion „Ein Platz an

der Sonne“ für Kinder im eingeschlossenen Nachkriegs-Berlin begann, setzt sich heute für die Lotterie in 15 Feriencamps in ganz Deutschland fort. Unterstützt und finanziert wird das Projekt durch die Mitspieler sowie durch die Town & Country Stiftung, die Allianz Versicherung und die Kinderkommission des Bundestages.

Große Herbst-Sonderziehung Jeder Mitspieler hat zudem die Chance auf attraktive Gewinne wie SofortI Renten und Geldpreise bis zu 1 Million Euro. Ab Mitte September warten in der großen Herbst-Sonderauslosung wieder zahlreiche Sachpreise wie Autos und Reisen.

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Ausflüge & Reisen

Strandhotel LUV Schöner kann Urlaub sich nicht anfühlen

Herzlich Willkommen!

Direkt an der Strandpromenade von Timmendorfer Strand auf Höhe der Seebrücke Niendorf befindet sich das Strandhotel LUV. In dem feinen, neu erbauten Hotel erwacht man morgens mit dem sanften Geräusch der Wellen im Ohr und direkt vor dem Fenster erstreckt sich die Ostsee. Die insgesamt 27 großzügigen Zimmer und Suiten sind hell, stilvoll und elegant eingerichtet und hochwertig ausgestattet. Alle bieten modernen, stilvollen Wohnkomfort und viel Bewegungsfreiheit.

Das charmante Restaurant „Strandküche LUV“ im Erdgeschoss des Hotels bietet eine vielfältige, großzügige, gesunde Gastronomie in wunderbarer Ostsee-Atmosphäre und mit herrlichem Blick aufs Meer. Die Gäste erwartet eine moderne maritime und holsteinische Küche. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet viele kulinarische Highlights. Die Zutaten kommen bevorzugt aus regionaler Erzeugung und entsprechen hohen Standards.

Strandhotel LUV Strandstraße 125 23669 Niendorf / Ostsee

Rund um Niendorf, Timmendorfer Strand und das LUV locken zahlreiche Sehenswürdigkeiten und Veranstaltungen. Die abwechslungsreiche Traumlandschaft mit der atemberaubenden Kulisse des Meeres und vielen reizvollen Seen in der Nähe machen die Gegend zu einer großartigen Urlaubsregion.

Tel. 0 45 03 / 70 82-0 www.strandhotel-luv.de info@strandhotel-luv.de

n Strandhotel LUV, Strandstraße 125, Niendorf / Ostsee Tel. 0 45 03 / 7 08 20, www.strandhotel-luv.de

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Faszination Namibia Namibia ist ein Land der Mythen und Legenden in der südwestlichen Ecke Afrikas.

Es wartet darauf,von Reisenden entdeckt zu werden! Dieses Land ist eine der letzten Regionen der Erde, wo der Mensch die Natur noch in ihrer Ursprünglichkeit erleben kann. Die Namibwüste im Westen ist der Namensgeber des Landes, das Kaokoveld im Nordwesten und der Caprivi-Zipfel im Nordosten sind einzigartige Landstriche: Namibia ist Unberührtheit, herbe Schönheit, unendliche Weite, wilde Tierwelt, herzhafte Farmküche, Gastfreundschaft, Geschichte und Kultur, Sternenhimmel, Ruhe und Abenteuer!

spannende Gruppenreise nach Namibia an, für die man sich bereits anmelden sollte. Die Tour wird mit einem Vorbereitungsabend zur Reise und mit Flügen ab/ bis Hamburg durchgeführt. n Designer Tours Flensburger Str. 40, Kappeln info@designer-tours.de Tel 0 46 42 / 92 57 50

Vom 13. bis 25. Februar 2017 bietet der Reiseveranstalter Designer Tours eine

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09|2016 l e b e n s a r t 25

KURPARK

NACHT 2016

Samstag, 10.09.2016 19 – 23 Uhr Bad Bevensen

MUSIK TANZ GAUKLER LICHT MAGIE EINTRITT: Vorverkauf 7 € Schüler 5 € Abendkasse 9 € TICKETS: Tourist-Information im Kurhaus, unter www.bad-bevensen.de oder an der Abendkasse.

Ausflüge & Reisen

Bad Bevensen Kurparknacht Am 10. September lädt der Kurpark Bad Bevensen zwischen 19 und 23 Uhr zu einem gemütlichen und stimmungsvollen Abend ein. Im Herzen der Stadt wird die Kurparknacht gefeiert, bei der es eine farbenprächtige Parkillumination mit hunderten von Kerzen, Fackeln und Lichterbildern geben wird. An acht Orten wird ein buntes Programm geboten, u.a. mit Tanz, Clownerie, Gauklern, Kunst, Musik und kulinarische Leckereien. Als Finale wird es ein Barockfeuerwerk geben. Das Zusammenspiel der Fontänen, der Musik und der Farben verzaubert die Zuschauer.

(Karten: Tourist-Information, www.bad-bevensen.de, Erw. 7,Euro, Schüler 5,- Euro, AK 9,- Euro)

7. HEIDEKARTOFFEL

FEST

BAD BEVENSEN 16

Sonntag, 25.09.20

10.30 – 18 Uhr Bunter Markt mit Aktionen & Unterhaltung 13 – 17 Uhr Verkaufsoffener Sonntag 15 Uhr Festumzug durch die Innenstadt

24.09.2016 Festessen am Samstagabend mit Kartoffelspezialitäten im Restaurant Anno 1825.

Anmeldung unter Tel. 05821 2455

INFORMATIONEN, VORVERKAUF UND UNTERKUNFTSBUCHUNGEN

TouristInformation Bad Bevensen

Dahlenburger Straße 1 29549 Bad Bevensen

Heidekartoffelfest Am 24. und 25. September wird beim Heidekartoffelfest weiter gefeiert. Jeder kennt sie, jeder mag sie und viele nehmen sie als kulinarisches Souvenir mit nach Hause: Die Heidekartoffel.

Rund um das Heideheilbad liegt das größte Kartoffelanbaugebiet Deutschlands. Grund genug, die Kartoffel zum Erntedank mit einem großen Fest zu feiern. Die Sorten werden gezeigt, können probiert werden oder man demonstriert, was man mit einer Kartoffel sonst noch anfangen kann. Neben einem Erntedankgottesdienst gibt es einen bunten Markt zwischen dem Kirchplatz und dem Kurpark sowie musikalische Unterhaltung.

Außerdem wird die neue Heidekartoffelkönigin gekrönt. Sie führt den traditionellen Festumzug an. n www.bad-bevensen.de.

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Tourismus-Service/Strand Resort Graswarderweg 2, Haus 15 a 23774 Heiligenhafen / Ostsee strand-resort@ts-heiligenhafen.de www.das-strand-resort.de

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Bord Mit an i tober be am 1. Ok nen n te r h fa Mit d kön plate run resse der Rhin a il a rM d e unter de yahoo.d @ inplate h .r e ll te . heuers t werden angefrag

Wettfahrt Rhinplate rund Treffen der Freunde des Gaffelriggs Seit über 40 Jahren kommen die Freunde historischer Segelschiffe im Herbst zusammen, um eine gemeinsame Wettfahrt zu starten, dieses Jahr vom 1. bis 3. Oktober. Dabei geht es weniger ums Siegen, vielmehr darum, andere Schiffe zu sehen, miteinander ins Gespräch zu kommen, ein bisschen Seemannsgarn zu spinnen und sein eigenes Schiff zu präsentieren.

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Die „Freunde des Gaffelriggs“ ist eine Vereinigung von Menschen, die es sich zum Ziel gemacht hat, historische Schiffe zu erhalten. Dazu gehört eine Menge Wissen, Zeit und letztendlich auch Geld. Aber wenn diese Schiffe dann auf dem Wasser oder im Hafen zu sehen sind, versteht jeder, warum soviel eingesetzt wird. Eine Möglichkeit, viele wunderschöne Segler in voller Fahrt oder auch bei einer Mitfahrt zu erleben, bietet die jährliche Wettfahrt der Vereinigung, die in Glückstadt stattfindet.

Die Regatta startet am 1. Oktober um 11

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Uhr auf der Elbe, direkt vor Glückstadt.

Ende und Rückkehr der Schiffe ist gegen 15 Uhr geplant.

Zuschauer haben von der Nordermole im Glückstädter Außenhafen aus den besten Ausblick auf das bunte Treiben. Viele Schiffe werden schon ab Donnerstag nach Glückstadt kommen und im Innen- und Außenhafen zu bewundern sein. In diesem Jahr werden 40-50 Schiffe erwartet.

Nach der Wettfahrt findet eine öffentliche Siegerehrung am Hafenkopf gegen 18 Uhr statt. (Text und Fotos: Iris Apenburg)

Terminplanung Rhinplate rund Freitag, 30. September Eintreffen der Schiffe den ganzen Tag über.

Samstag, 1. Oktober Um 11 Uhr Start zur Regatta der Traditionssegler vor der Hafeneinfahrt. Diverse Veranstaltungen, rund um die Stadt.

Sonntag, 2. Oktober Verkaufsoffener Sonntag und der HERBSTSCHMAUS am Hafenkopf: Regionale Spezialitäten zum Verwöhnen Montag, 3. Oktober Feiertagsprogramm mit vielen Überraschungen BRUKST DU WAT, DANN KRIEGST DU WATT!

Strom zu fairen Preisen – mit unserem McWatt-Tarif

Kundenzentrum in der Bahnhofstraße 2 25348 Glückstadt Telefon: 04124 936-0 E-Mail: info@stw-glueckstadt.de www.stadtwerke-glueckstadt.de

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HAMBURG ERLEBEN

Vegan voraus

von Nicoline Haas

Vegan ist das neue vegetarisch. Vorbei die Zeit, als die Ernährungsweise als elitär und kompliziert galt.

Kochbücher, Magazine und Blogs häufen sich, auch das Lebensmittelangebot wächst stetig. Hamburg hat sogar eine vegane Kochschule „Kurkuma“, einen „Veganz“-Supermarkt, und zahlreiche Restaurants und Imbisse begeistern auch Nicht-Veganer mit ihrer kreativen, aromatischen Pflanzenküche.

Z

um Auftakt des Kochkurses im Eimsbütteler „Kurkuma“ stellen sich alle kurz vor und sagen, wie sie sich ernähren. Die Überraschung: Unter den zehn Teilnehmerinnen, per Zufall alles Frauen, ist nur eine einzige Veganerin: „Ich esse – lebe aber nicht vegan, also Lederschuhe finde ich okay“, sagt Tanja. „Motiviert hatten mich gesundheitliche Aspekte, da ist Attila Hildmann mein Held.“ Wer Attila nicht kennt: Er ist ein Starkoch der Szene, hat mehrere Bücher geschrieben und animiert dazu, mit veganem Essen, Sport und Meditation topfit zu werden.

Drei Frauen in der Runde essen vegetarisch, die anderen auch Fleisch und Fisch. Sie möchten aber weniger vom Tier konsumieren und erhoffen sich neue Anregungen und Rezepte. Selbst die Kursleiterinnen Nina Sonntag und Angelika Mielke ernähren sich nicht nur pflanzlich, bauen aber viele vegane Mahlzeiten in ihren Alltag ein. An diesem Abend präsentieren sie das Trendthema „Street Food“ mit Speisen aus aller Welt.

Auf dem Plan stehen: vietnamesischer Gurkensalat, koreanische Wraps, mexikanische Tacos, London-Sandwiches, italienische Pizzataschen, Süßkartoffelpommes mit Ketchup, Seitanbuletten und zum Naschtisch Beerenmuffins mit Himbeer-Sojasahne.

Was „Weizenfleisch“ alles kann Spannend finden alle, wie sich Fleisch, Eier und Milchprodukte ersetzen lassen. Denn das ist ja die hohe Kunst der veganen Küche. Beim Thema Fleischersatz scheiden sich jedoch die Geister. Die einen wollen nur wertvolle Inhaltsstoffe ersetzen, allen voran Eiweiß. Andere ste30 l e b e n s a r t 09|2016

VEGAN ESSEN

Magret und Tanja lieben die Arbeit mit frischen gemüsigen Zutaten.

hen auf den Geschmack und Look von Fleisch und suchen nach perfekten Imitaten: Neben geschmacksneutralem Tofu aus Soja wird der würzigere Seitan immer beliebter. „Seitan besteht aus Weizen-Klebereiweiß, also Gluten, und hat eine feste fleischähnliche Konsistenz.

Man kann ihn kochen, braten, backen oder grillen – und alles Erdenkliche damit nachahmen, vom Gulasch bis zum Schnitzel, vom Würstchen bis zum Leberkäse“, erzählt Angelika, schneidet den Seitan in Scheiben und wirft ihn zum Zerkleinern in einen Turbomixer. Für unsere Buletten kommen angeschwitzte Zwiebeln und Champignons dazu, getrocknete Tomaten, Senf, Petersilie, Majoran, Paprikapulver, Semmelbrösel – sowie Johannisbrotkernmehl, als Bindemittel anstelle von Eiern. Zum Binden, Verdicken, Emulgieren und Lockern gibt es eine ganze Reihe pflanzlicher Mittel. Für die Muffins verwenden wir zum Beispiel Apfelmus. Beim Taco-Dip zeigen uns die Kursleiterinnen einen weiteren verblüffenden Trick: Wie bitte stellt man eine Käse­creme ohne Käse her? Wir pürieren Kartoffeln, Wurzeln, Paprika, Cashew-Kerne, Olivenöl und Hafermilch und geben – jetzt kommt’s: Hefeflocken dazu.

Schmeckt echt käsig.

Keinen Mangel riskieren Während wir für die Bratlinge einen Cashew-Senf-Dip herstellen, unterhalten wir uns über Nüsse und Kerne. Sie spielen in der veganen Küche eine wichtige Rolle, auch weil sie wichtige Vitalstoffe liefern. In Cashews stecken unter anderem Magnesium und Eisen, und Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Frederike isst schon lange vegetarisch und will – gut vorbereitet – noch einen Schritt weiter gehen. Sie recherchierte, dass Vitamin B12 in Pflanzennahrung nicht ausreichend vorhanden sei. „Kein Problem: Es gibt sogar eine Zahnpasta mit B12“, sagt sie. Wie die meisten, die sich für die Umstellung entscheiden, hat sie ethische Beweggründe. Es geht darum, „Nein“ zur Haltung von Nutztieren zu sagen, aber auch die Belastung von Umwelt und Klima durch Viehzucht und Futtermittelanbau spielt eine Rolle. Doch unabhängig von der Einstellung ist „Vollzeit-Veganismus“ nichts für jeden. Nina sagt: „Ich habe mal eine Weile versucht, rein vegan zu essen, fühlte mich aber nicht wohl dabei. Man soll ja auf seinen Bauch hören.“

Oben: Salat-Tacos werden mit Linsen-Mais-Bulgur gefüllt. Unten: Die Kursleiterinnen Nina (li.) und Angelika – sie zeigt uns auch ihr Können als ausgebildetete Märchenerzählerin.

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HAMBURG ERLEBEN

Tipps zum Einkaufen

Unser Street-Food-Buffet ist angerichtet! Es schmeckt nach mehr, nicht nach Verzicht.

Vegane Entdeckungsreisen Nina und Angelika sind passionierte Hobbyköchinnen, die auch auf Yoga-Retreats gemeinsam kochen. Nina arbeitet hauptberuflich als Referentin bei einem Energiekonzern und bietet unter dem Namen „Hamburger Herdgeflüster“ VeggieKochsessions in den Küchen ihrer Kunden an. Angelika ist Hygiene-Fachkraft und berät zum Beispiel Ärzte, Pflegekräfte und Köche in Kliniken. Zudem ist sie als Märchenerzählerin unterwegs – und tischt uns zwischendurch kulinarisch angehauchte Geschichten auf wie „Mascha und der Bär“. Kochen heißt für sie, neugierig auf Entdeckungsreise zu gehen. Da biete die vegane Küche noch viel Potenzial.

„Mir fehlt nichts“ Zur Krönung des Abends verputzen wir unsere Werke an einer langen Tafel: „Hmm!“, „Oh!“ und „Wow, wie lecker!“ – wir sind begeistert vom Feuerwerk der Aromen. „Also, mir fehlt nichts“, gesteht auch die fleischliebende Vroni. Ihr Kommentar zu den Seitanbuletten: „Wenn ich es nicht besser wüsste, ich würde wetten, da ist Fleisch drin!“ Alle haben Lust, wiederzukommen und weitere Inspirationen zu sammeln. Eine Auswahl der nächsten Termine im „Kurkuma“: „Grillen“ (14.9.) mit Mouni Meyer, „Pizza“ (12.10. + 23.11.) mit Arne Ewerbeck, „Ahoi Hanoi“ (21.09./27.+28.10) mit Mareike Lambertz und „Thailändisch“ (3.11.) mit dem Kochschulgründer und -Inhaber Roman Witt. www.kurkuma-hamburg.de 32 l e b e n s a r t 09|2016

Veganz: Die erste vegane Supermarktkette Europas startete 2011 mit einem Laden in Berlin-Prenzlauer Berg.

Nur fünf Jahre später sind zehn Filialen eröffnet, auch eine in Hamburg-Altona: Auf 400 Quadratmetern im Phönixhof gibt es ein Vollsortiment an Lebensmitteln, Haushaltswaren und Kosmetik, eine Bäckerei und ein „Goodies“-Bistro. Viele Waren stammen aus Hamburg und Umgebung, rund 80 Prozent tragen ein Bio-Siegel. Und eine Auswahl an unverpackten Lebensmitteln zum Selberabfüllen steht ebenfalls bereit. Die eigene „Veganz“-Produktlinie vertreibt das Unternehmen auch außerhalb der eigenen Märkte, etwa bei Edeka und dm.

Ob Kakao-Maca-Riegel, Zitronenkekse, Chia-Samen, GojiBeeren, Kokosblütenzucker oder fleischlose Steaks und Hackbällchen – in allen Produkten stecken gute, nachhaltig erzeugte Zutaten, und die Verpackungen sind stylisch und farbenfroh. Ein kluges Geschäftskonzept, das die Vegan-Bewegung voran bringt. www.veganz.de

VEGAN ESSEN

& Essen gehen

Leaf: Die Cross-Over-Küche des „Leaf“ in Ottensen macht jeden Gourmet glücklich. Inhaberin Corinna Krampe, die auch am Herd steht, verführt am liebsten Alles-Esser – ohne sie missionieren zu wollen. Die Karte wechselt ungefähr monatlich, das folgende Menü-Beispiel aus dem August gibt einen Vorgeschmack: Nach einem Fenchel-Ananas-Salat mit Ajvar-Zucchini-Röllchen, Zitronencreme und Pestobrot schmeckt ein Tempeh in Ahorn-Pfefferglasur mit Frischkäse-Meerrettich-Crêpes, Rote-Bete-Ragout, glasierten Radieschen und Pumpernickel-Staub und zum Naschtisch ein Mohn-Soja-Topfenstrudel an beschwipsten Mirabellen und Schokoladen-Toffee. Appetit bekommen?

Tisch reservieren! www.restaurant-leaf.de

Liberty: Susanne und Thomas Starck verwöhnen Schleckermäuler mit so originellen Eissorten wie Lakritz, Orange-Karotte-Rosmarin, Banane-KokosKaffee, Rote-Bete-Ingwer und Gurke-Wasabi. Aber auch Klassiker wie Vanille, Schoko und Stracciatella gibt’s in die Tüte oder in den Becher. Die Basis für die cremigen Sorten bilden Soja- oder Hafermilch. Und wenn mal so kein Eis-Wetter herrscht, schmecken die hausgemachten Kuchen und herzhaften Snacks wie Hot-Dogs und Sandwiches. Ebenfalls rein vegan. Nach dem Eiscafé & Bistro am Altonaer Fischmarkt eröffneten die Starcks 2016 eine zweite „Liberty“-Filiale in Eimsbüttel – direkt neben dem „Happenpappen“. www.liberty-hamburg.de Happenpappen: Cathy Bernhardt und ihr Team zaubern in ihrer ge-

mütlichen Wohnküche in Eimsbüttel täglich wechselnde „Happen“ aus frischen Zutaten. Zuletzt zum Beispiel: Spinat-Quiche mit Süßkartoffeln, Oliven und Tomaten; Gulasch auf Soja-Basis mit Pilzen, Kartoffeln und Paprika; und Curry-Weintrauben-Bulgursalat mit gebackenem Blumenkohl, Tahin-Soße, Erdbeer-Apfel-Rosmarin-Chutney und Gartensalat. Auch Burger werden mit Liebe zusammengebaut, etwa der „Karate Kid“ mit Reis-Kichererbsen-KokosPatty, Möhren, Rettich und Tomaten plus Ketchup und Wasabi-Mayo. Eine große Portion gute Laune gibt’s gratis dazu – und auf Wunsch auch Tipps zum veganen Kochen zuhause. www.happenpappen.de Veganverliebt und gut drauf: Cathy Bernhardt und zwei Kolleginnen vom „Happenpappen“

Informationsveranstaltung am 18.09.2016 um 11 Uhr Telefonische Voranmeldung erforderlich.

Implantat komplett Dr. med.dent. Peter Niziak Bargfelder Str. 4 a 24613 Aukrug Telefon: 0 48 73 / 2 03 69 99 Fax: 0 48 73 / 93 11

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Dolle Knollen DAS KULINARISCHE THEMA

VON JENS MECKLENBURG

Kartoffeln für alle Gelegenheiten In den Andenstaaten Südamerikas wurde sie schon vor rund 2.000 Jahren kultiviert. Im 16. Jahrhundert kam das „Gold der Inkas“ dann auch nach Deutschland, doch es brauchte noch 200 Jahre bis der Erdapfel, die Kartoffel, auch hier heimisch und populär wurde.

E

rst während der großen Hungersnot im 18. Jahrhundert überwand die Bevölkerung ihre Skepsis gegenüber der bis dahin für giftig gehaltenen Knolle. Man glaubt es kaum, aber im Kartoffelland Deutschland hatte es die Erdknolle am Anfang schwer. Trotz großer Hungersnöte konnte Friedrich der Große der bäuerlichen Bevölkerung die damals noch exotische Pflanze nur durch eine List schmackhaft machen.

Er ließ ein Kartoffelfeld nahe Berlin von seinen Soldaten streng bewachen.

Sein Plan ging auf: Was wie ein Schatz bewacht wird, muss wertvoll sein. Die

Neugier der Bauern war geweckt. Sie stahlen Kartoffeln und bauten sie dann selber an. Im Siebenjährigen Krieg (1756-1763) wurde die Kartoffel dann endgültig zu einem Grundnahrungsmittel. Auch weil sie so gesund ist. Die Kartoffel ist, obwohl sie zu 77 Prozent aus Wasser besteht, ein sehr nahrhaftes Lebensmittel: Sie enthält 19 Prozent Kohlenhydrate und ist reich an B und C-Vitaminen. Zudem zählt sie zu den kaliumreichsten Nahrungsmitteln und enthält wichtige Spurenelemente wie Magnesium, Natrium, Kupfer, Mangan, Fluor, Eisen und Jod. Die Kartoffel eignet sich aber auch für die Ernährung von Figurbewussten, denn 100 g Kartoffeln haben nur 68 Kalorien. Heute zählt die Speisekartoffel zu den beliebtesten Nahrungsmitteln im Norden. Das Land zwischen den Meeren ist nicht nur das Land, wo der Raps blüht und die

Rezept

Kleiner Kartoffeleintopf mit gebratener Bauernwurst Zutaten (für 4 Personen) 300 g Kartoffeln, 50 g Sellerie, 50 g Möhren, 400 ml Geflügelbrühe, Knoblauch, Majoran, Kümmel, 50 g Porree, 150 g Sahne, Salz, Pfeffer, etwas Speisestärke, einige Zweige Blattpetersilie, 1 Bauernwurst (grobe angeräucherte Mettwurst).

Zubereitung Kartoffeln, Sellerie und Möhren waschen, schälen und in 1 x 1 cm große Würfel schneiden. Das Gemüse mit der Brühe in einen größeren Topf geben, aufkochen lassen und das Gemüse darin weich garen. Mit Knoblauch, Majoran und Kümmel würzen. Porree waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. In die Suppe geben und mit der Sahne auffüllen, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Speisestärke binden. Blattpetersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stängeln zupfen und in Streifen schneiden. Bauernwurst in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten und mit Petersilie bestreuen. Die Suppe in eine Terrine füllen und die Bauernwurst darauf verteilen.

Tipp Die Suppe schmeckt auch sehr gut mit geräuchertem Aal oder Gänsebrust. Da die Bauernwurst sehr fett ist, sollte sie ohne Butter angebraten werden

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Das Rezept stammt von Bodo Lööck vom Historischen Krug in Oeversee

Milch in Strömen fließt, sondern auch ein Kartoffeleldorado.

200.000 Tonnen holen die schleswig-holsteinischen Bauern jedes Jahr für uns vom Feld. Was darf es sein? Mehlige Kartoffeln, halbfeste, oder fest kochende, frühe oder späte Sorte, gelb oder rotfleischige Knollen?Auch die Möglichkeiten sie zuzubereiten sind äußerst vielfältig: Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelkroketten, Kartoffelpuffer, Kartoffelgratin, Kartoffelknödel, Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Petersilienkartoffeln, Salzkartoffeln. Selbst gemachte Pommes sind bei Kindern ein Hit. Wir kochen in diesem Monat ein Püree und einen Eintopf – Hauptsache Kartoffeln.

(040) 529 01 767 • (0176) 803 798 61

Das Geheimnis des Kartoffelpürees Es gibt keinen vernünftigen Grund ein Fertigprodukt zu verwenden. Die Zeitersparnis ist gering, die Konsistenz und der Geschmack lassen zu wünschen übrig. Für ein leckeres, lockeres und gleichzeitig cremiges Kartoffelpüree brauchen Sie eine wohlschmeckende mehlige oder „vorwiegend festkochende“, aber zum Mehligen tendierende Kartoffelsorte.

Die Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Am Besten mit der Schale garen, damit möglichst wenig Geschmack und Vitamine im Wasser verschwinden. Milch einmal kurz zum Kochen bringen und mit Salz und Muskat würzen. Die Milch darf ordentlich salzig schmecken, Pfeffer ist Geschmackssache. Die Kartoffeln abgießen, pellen und sanft pürieren – dies ist entscheidend! Beim Garen nehmen die Stärkekörnchen in den Kartoffelzellen das reichlich vorhandene Kartoffelwasser auf, die Zellwände lösen sich teilweise auf und die Kartoffel wird weich. Beim Pürieren dürfen nicht mehr als 5 Prozent der Körner platzen, sonst wird das Püree wie Leim. Verwenden Sie also Gabel, Stampfer, Presse oder Passiersieb, aber vor allem – seien Sie sanft. Festkochende Kartoffeln enthalten mehr Eiweiß als ihr mehligen Brüder, dies macht ihre Zellwände zu fest. Sie können nur mit roher Gewalt püriert werden und zerstören dabei zu viele Stärkekörnchen. Das Püree in den Topf mit der heißen Milch geben. Butterflocken dazugeben, abschmecken und servieren.

Grundzutaten Püree (für 4 Personen) 1,2 kg mehlige Kartoffeln, 300 ml Milch (oder Sahne), Salz, Muskat, 1 EL Butter

SONNTAGSBR ATEN 12.00 – 14.00 Uhr · 24 € p.

P. 9. Okt.: Semerrolle vom Holstein Rin d 16. Okt.: Geschmo rte Lammkeule 23. Okt.: Kalbshax e 30. Okt.: Rinderta felspitz

Musical-Menü

Samstag, 8. Oktober 2016 Empfang: 18.30 Uhr · Beginn: 19.00 Uhr Begleiten Sie uns auf eine musikalische Reise mit „Starlight Express“, dem „Phantom der Oper“, „Evergreens zum Schmunzeln“ und „Ich war noch niemals in New York (Udo Jürgens)“.

Die Live-Aufführungen werden Sie begeistern!

79 € p. P. inkl. Begrüßungsgetränk und 4-Gang Menü Karten erhalten Sie an unserer Rezeption.

Strandhotel Glücksburg· Tel.: 04631 - 6141- 0 www.strandhotel-gluecksburg.de· Figaro Hotelbetrieb GmbH & Co. KG

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Bio

im Norden

TTIP: Schmeckt’s?

Die Verbraucherzentrale Hamburg klärt auf Das TTIP-Handelsabkommen soll Konzernen Profite durch Fracking, Hormonfleisch, Gen-Essen und laxen Datenschutz erleichtern – und es bedroht Europas Demokratie.

Auf diesen Deal wollen sich viele Millionen Europäer und die Mehrheit der Deutschen nicht einlassen. Daher ruft das Hamburger Bündnis „Stoppt TTIP, CETA und TISA“ am 17. September zu einer Demonstration auf.

bil cht mo a m g r Hambu en TTIP omgeg des Abk

nung erzeich rufen Umwelt t n U ie , n r e Um d d e verhin ander Was kommt auf uns zu? mens zu zverbände und nen am t io u t sch nisa Für einen ersten Einstieg erhalten Sie hier eiten it-Orga on-Prof er zu bundesw ben N b ie einen kurzen Überblick, was wir Europäs m e 17. Sept onstrationen in macht g r m u er über „Chlorhühnchen“ hinaus beim Kauf e Großd f. Auch Hamb stration on au und Verzehr von Lebensmitteln zu befürchten Städten uf tak t zur Dem RathausA m r e e d D f hätten, wenn US-amerikanische Regelungen mit. hr au m 12 U stat t. findet u a zur Anwendung kämen, und wie es um unsem rk t

re Wahlfreiheit beim Essen im Restaurant und beim Einkauf im Supermarkt stünde.

T TTIP im Klartext – das sind die Befürchtungen:

Verbrauchertipp Wer keine gentechnisch veränderten Lebensmittel, kein Chlorhühnchen und kein Hormonfleisch essen will, sollte auf Label wie „Bio“ oder „Ohne Gentechnik“ achten und regionale Produkte wählen.

• Gentechnisch veränderte Lebensmittel werden ohne Kennzeichnung in der Europäischen Union verkauft. Die Kennzeichnungspflicht wird aufgeweicht. Das Zulassungsverfahren für neue Pflanzen wird einfacher, und gentechnisch veränderte Futtermittel werden verstärkt importiert.

• Fleisch von geklonten Tieren gelangt ohne Kennzeichnung in die Europäische Union.

• Fleisch von mit Wachstumshormonen aufgezogenen Schweinen oder Rindern kommt ohne Kennzeichnung in die EU. • Milch und Milchprodukte von Kühen, die mit in der EU verbotenen Hormonen behandelt wurden, können ohne Kennzeichnung eingeführt werden.

• Die noch nicht ausreichend erforschte Nanotechnologie hält ohne Kennzeichnung Einzug in die europäische Lebensmittelproduktion.

• Mit chlorhaltigen Substanzen desinfiziertes Geflügelfleisch wird ohne Kennzeichnung verkauft.

■ www.ttip-unfairhandelbar.de www.campact.de/ttip www.vzhh.de

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Dannwisch macht Hühner mobil

Der perfekte Stall für Legehühner ist luftig und hell, bietet genügend Platz zum Scharren und Sandbaden sowie gemütliche Nester und drum herum immer frisches Gras. Das alles bietet das neue Hühnermobil auf dem DemeterHof Dannwisch, das in diesem Frühjahr angeschafft wurde. Der große Vorteil dieses Stalls ist seine Beweglichkeit. Auf vier Kufen kann er mit dem Traktor über die Wiese gezogen werden, dadurch haben die Hühner bei ihrem täglichen Auslauf immer frisches Gras. Diese Haltungsform ist tiergerecht und hygienisch für Tier und Boden. Dadurch bleiben die Hennen vital und gesund und es ist eine Freude, ihnen zu zusehen.

Praktischerweise sorgen sie selbst für den Dünger, den sie auf natürliche Art und Weise abgeben. Durch das Weiterziehen wird verhindert, dass der Boden dadurch langfristig überdüngt wird. Die Hühner werden ausschließlich mit Futter aus biologischem Anbau gefüttert. Gesunde und glückliche Hühner legen beste Eier. Diese Qualität kann man auch schmecken.

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DA LACHEN JA DIE HÜHNER Und das aus gutem Grund, denn bei uns laufen sie frei im Grünen herum – wenn sie nicht gerade ein Sandbad im Mobilstall nehmen. Das Ergebnis: Eier vom Feinsten.

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UNSER HOFLADEN: Mo-Fr. 9-18 Uhr Sa. 9-13 Uhr UNSERE MÄRKTE: Do.7-12 Uhr Itzehoe Sa.8-13 Uhr Eimsbüttel

Termine ■ Hof Dannwisch Hofladen 0 41 26 / 396 76-32 Bio-Liefer-Service 0 41 26 / 396 76-11 www.dannwisch.de

Am 17. September dreht sich das Hoffest von 13-17 Uhr „Rund ums Huhn“, natürlich mit Kinderaktivitäten und leckerem Essen aus der Hofküche.

Führungen: Gemüsebau am 10. September, 10 Uhr, Schweinehaltung und Hühnermobil am 1. Oktober, 10 Uhr.

Kartoffelmarkt in Wulksfelde Bummeln, Buddeln und Bewegen lautet das Motto des beliebten Kartoffelmarktes auf Gut Wulksfelde. Es gibt köstliche Kartoffelspezialitäten, den beliebten Wulksfelder Krustenbraten und viele andere herzhafte und süße Leckereien. Auf dem gesamten Gutsgelände präsentiert sich eine bunte Auswahl an Anbietern von schönem Kunsthandwerk und regionalen Bioprodukten. Die große Strohpyramide, Treckerfahrten und das umfangreiche Kinderprogramm des Abenteuercamps e.V. lassen auch bei den kleinen Besuchern keine Langeweile aufkommen. Fleißig Kartoffeln ernten kann man auf dem Kartoffelbuddelfeld. Spaten oder Schaufel sollten mitgebracht werden, die Kartoffelsäcke gibt es vor Ort. ■ 24.9., 10-18 Uhr, Gut Wulksfelde, Wulksfelder Damm 15-17 Tangstedt/Hamburg, Tel. 0 40 / 6 44 25 10 www.gut-wulksfelde.de

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Produzent des Monats

Gut Wulksfelde Schleswig-Holstein hat aus regionaler Herstellung zahlreiche gute Lebensmittel zu bieten. Viele der regionalen landwirtschaftlichen Erzeugnisse tragen das Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“. Zunehmend sorgen auch Biolebensmittel für die besonderen Genuss-Momente.

Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein stellt jeden Monat Gütezeichen-Produkte – auch zahlreiche Bio-Produkte – und ihre Macher vor. Menschen, die mit Herz und Leidenschaft für das Besondere mit dem Gütezeichen stehen. So wie Rolf Winter vom Gut Wulksfelde.

Dolle Knollen Die große Sortenvielfalt der schleswig-holsteinischen Kartoffelbauern bietet für jeden Geschmack und jeden Anlass die richtige Knolle. Auf rund 6.000 Hektar werden etwa 200.000 Tonnen jährlich geerntet – davon zwei Drittel der Speisekartoffeln im Rahmen des Gütezeichens. Auch Rolf Winter, einer von zwei Geschäftsführern von Bioland Gut Wulksfelde, setzt beim Kartoffelanbau auf das Gütezeichen. „Es hat Tradition im Norden, der Verbraucher kennt es gut und es kommt unseren strengen Qualitätskriterien entgegen“, meint der studierte Agrar-Ingenieur und Kartoffelexperte. Auf 36 Hektar erntete er mit seinen Mitarbeitern in guten Jahren bis zu 1.000 Tonnen. Nur alle 5 Jahre werden auf einem Feld Kartoffeln angebaut, der beste Boden ist für sie gerade gut genug, ist Winter überzeugt. Acht Sorten, von frühen bis späten, sind bei ihm im Anbau: von Agria über Ditta bis Laura und Linda. „Der

Bio-Landbau bemüht sich um ein Gleichgewicht zwischen Mensch und Umwelt“, erklärt Rolf Winter. Tiere, Pflanzen und Boden bilden dabei einen geschlossenen Kreislauf. Auf Gut Wulksfelde wird viel Wert auf die Qualität der Produkte gelegt. Die Produktionsprozesse sind für Besucher und Kunden transparent. So führt ein beschilderter Rundweg über den Hof vor den Toren Hamburgs. Früher haben die Nachbarn gelächelt, heute sind sie stolz auf das 1989 gegründete Bio-Gut, das auf 470 ha 150 Mitarbeiter beschäftigt. Es zieht jährlich Tausende Besucher, darunter viele Kindergärten und Schulklassen an. Gehören zum Demonstrationsbetrieb ökologischer Landbau doch neben Landwirtschaft auch Gärtnerei, Tiergarten, Bäckerei, Hofladen, moderner Lieferservice und das vielfach ausgezeichnete Restaurant „Gutsküche“ von Rebecca und Matthias Gfrörer - ein Gesamtkunstwerk in Sachen nachhaltiger Genusskultur. Rolf Winter kann leidenschaftlich über Kartoffelkultur und -sorten, über buttrige, nussige und marzipanartige Geschmackserlebnisse erzählen. Fest steht: Die Bio-Kartoffeln aus Wulksfelde sind gesund, sehr lecker und vielseitig in der Küche einsetzbar. Ein wenig Sorgen macht sich Rolf Winter um die Jugend, die weniger zur Kartoffel greift. „Dabei gibt es doch nichts spannenderes als die Dollen Knollen“ schmunzelt er: „Gibt es doch keine vergleichbare Feldfrucht, die man so vielfältig zubereiten kann. Außerdem gehören Kartoffeln zu Schleswig-Holstein wie Ost- und Nordsee.“ Und wie das Gütezeichen, fügt er noch lachend hinzu. Mehr Regionalität geht nun wirklich nicht.

Foto oben: Gut Wulksfelde/Douglas Antonio

n Gut Wulksfelde | Wulksfelder Damm 15-17 | 22889 Tangstedt | Tel. 0 40 / 6 44 25 10 www.gzsh.de | www.gut-wulksfelde.de

Was ist das Gütezeichen?

Es war das erste Qualitätssiegel in Deutschland überhaupt. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 51 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich ständig strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Sie sind somit hochwertige regional erzeugte Lebensmittel und erfüllen höchste Anforderungen an Qualität und Genuss.

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VON JENS MECKLENBURG

www.sassign.de

GELESEN

Maritim-nordische Küche Von Algen bis Vogelbeeren

F

ood-Spezialisten Martin Lagoda und Bettina Snowdon nehmen uns mit auf große Fahrt über die sieben Meere. Hauptsache der Smutje hat auch genug Vorräte an Bord geschafft. Ihr maritimes Kochbuch mit 60 herzhaften und süßen Rezepten, den Matrosenliedern, Seemannsgedichten und Texten über das Leben an Bord weckt Fernweh und Lust auf Labskaus und Hamburger Stubenküken, Kapitänsfrühstück und Friesentorte. Ein Feuerwerk an Ideen brennt Constan-

Wissen über Gesundheit und Wohlbefinden verbinden. Der Mehrwert des Buchs liegt in der erheblichen Ausweitung der Produktpalette und der Zubereitungsarten. Die Gliederung ist denkbar einfach: Wald & Wiese, Hof & Garten, Salzwasser & Süßwasser. Man stößt auf allerlei Ungewöhnliches. So auf frittierte Farntriebe im Teigmantel, Löwenzahn- und Vogelbeergelee und Tannenspitzcreme.

Zur Schweinebrust mit Lauchgewächsen gesellen sich Bärlauch, Knoblauch, junge Zwiebeln, Bärlauchkapern und frische Blaubeeren. Zwischendurch werden traditionelle Techniken vorgestellt, wie etwa das Heißräuchern von Hühnern oder die Herstellung milchsaurer Karotten, die in Buttermilch eingelegt werden. Freunde der Naturküche und der neuen schleswigholsteinischen Regionalküche werde hier viele neue Anregungen finden. Darauf erstmal einen Elchburger.

Margareta Schildt-Landgren: Die neue nordische Küche.

100 Rezepte – einfach, naturnah, authentisch.

AT Verlag, 235 S., 24,90 Euro

ze Guhr mit ihren vielschichtigen und stimmungsvollen Illustrationen ab: Wer noch nicht wusste, wie viele Schattierungen die Farbe Blau haben kann hier wird er staunen. Das Buch ist ein Gesamtkunstwerk aus Anleitung zum Essen und Trinken, versetzt mit netten maritimen Geschichten und Gesängen.

Beim Lesen habe ich gleich „Ick heff mol en Hamborger Veermaster sehn“ angestimmt.

Lagoda, Snowdon, Guhr: Matjes, Grog & Seemannsgarn.

Auf großer Fahrt mit Rezepten, Liedern & Geschichten.

Gerstenberg, 160 S., 19,95 Euro

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Zeit für Cocktails And More ...

Chic ausgehen und fantastisch essen im GUSTAVS und auf der GUSTAVS-Terrasse.

Freuen Sie sich auf die neuen Gerichte auf unserer Speisekarte!

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*(ausgen. Spirituosen)

S

pätestens als das „Noma“ von René Redzepi in Kopenhagen zum „besten“ Restaurant der Welt gekürt wurde, stehen Spitzenköche aus Norwegen, Schweden, Finnland, Dänemark und Island im Fokus der internationalen Gourmetwelt.

Anders als in Deutschland hat man sich im hohen Norden früh auf die eigenen Stärken besonnen und die Übernahme französischer und mediterraner Vorbilder kritisch hinterfragt. Und so beginnt das Buch der renommierten schwedischen Kochbuchautorin Margareta SchildtLandgren auch mit dem Abdruck des „Manifests der neuen nordischen Küche“, das skandinavische Spitzenköche zusammen mit dem Ministerrat verfasst haben.

Festgelegt wurde u.a., dass die Küche die Reinheit, Frische, Schlichtheit und Ethik der Region widerspiegeln soll. Auch soll sie den Wechsel der Jahreszeiten in den Gerichten sichtbar machen und wohlschmeckende Gerichte mit dem modernen

Cocktailkurs am 24.09. & 29.10.2016 ab 15 Uhr (ca. 2 Std.) sowie auf Anfrage Geschüttelt, nicht gerührt.

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(LETZTER DONNERSTAG IM MONAT) (LETZTER DONNERSTAG IM MONAT)

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Prozent der jährlichen Kunststoffproduktion. Es gibt Plastikmüll-Strudel im Meer, die IM KTOBER IM DEZEMBER IM OVEMBER IM KTOBER IM DEZEMBER IM NOVEMBER IM EPTEMBER imO Oktober imSSeptember im ANovember so groß sind wie Mitteleuropa. Das Plastik 1.11.

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(AM 1. & 2. WEIHNACHTSTAG)

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16 (JULI - DEZEMBER)

40 l e b e n s a r t 09|2016

25.08.2016 SPANFERKEL „SATT“

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Schlemmen mit Ostsee-Blick September gibt es zusätzlich Flammkuchen „Klassisch“ mit Schinken, Zwiebeln und einem Glas Federweißer für 10,50 Euro.

Das Frühstücksbuffet am Wochenende ab 8 Uhr sollte rechtzeitig reserviert werden.

Auf die kleinen Gäste wartet das Kinderland und am 18. September ab 12 Uhr der Zauberer Roger, der mit einer RiesenTruhe voller Überraschungen erscheint. n Hermannshöhe 1, Travemünde Tel. 0 45 02 / 88 85 42 5 www.die-hermannshoehe.de geöffnet tägl. 11-19 Uhr, Sa + So zusätzlich Frühstücksbuffet, 8-11 Uhr

Die Hermannshöhe am Brodtener Steilufer ist immer einen Besuch wert. Hier wird eine schöne Urlaubswelt samt Erlebnisgastronomie für die ganze Familie geboten und der Ostsee-Panorama-Blick kommt gratis dazu.

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as Erlebniscafé Hermannshöhe steht für entspannt schlemmen und nach Herzenslust genießen hoch über der Ostsee auf dem Brodtener Steilufer mit dem überwältigenden Ostsee-Rundblick. Das Ambiente ist bezaubernd und das Angebot vielfältig. Auf der Speisekarte ist für jeden Gast etwas dabei: Fisch, Fleisch und Geflügel, Kartoffelspezialitäten, eine Salatbar und hausgemachte Kuchen. Jetzt im

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09|2016 l e b e n s a r t 41

Aufgetischt

Genuss und Abenteuer auf einem Hof

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jetzt jeden Sonntag von 10 -12 Uhr (Anmeldung erbeten bis sonntags 8 Uhr)

Aktuell im September Maislabyrinth für Groß und Klein Frische Almthof Milch an der Milchtankstelle und regionale Produkte an 7 Tagen / 24 Stunden.

Do. und Fr. 14 - 18 Uhr, Sa. - 18 Uhr Sonntag / Feiertag 11 - 18 Uhr Zusätzl. Öffnungstag bis Ende Oktober Mittwochs von 14 bis 18 Uhr

Landwirtschaft hautnah erleben – das bietet der Erlebnisbauernhof Almthof mit eigenem Hofcafé in Appen bei Pinneberg. Erwachsene und Kinder können hier Fußballgolf spielen, auf einer Strohburg umhertollen, das Maislabyrinth erkunden, neugeborene Kälber und Lämmer streicheln und freilaufende Kaninchen und Hühner beobachten.

In dem hofeigenen Café kann man bis Ende Oktober jeden Mittwoch dem aktuellen Trend gerecht Cheesecakes, Crumbles und Tartes genießen. Dazu

gibt es Kaffeespezialitäten und Klassiker wie Waffeln, Eis sowie herzhafte Snacks in Form von ofenfrischer Pizza und leckerem Flammkuchen. Jeden Sonntag wird von 10 bis 12 Uhr ein Landfrühstück angeboten, das mit einem Preis von 14,- Euro pro Person bei einer ausgiebigen Auswahl an Getränken, Brötchen, Wurst- und Käsewaren, hauseigenen Marmeladen, regionalem Honig, gesundem Müsli mit Früchten sowie frischem Rührei keine Wünsche offen lässt. Umgeben von großzügigen Außenterrassen und Grünflächen ist das Almthof Café ein Treffpunkt für die ganze Familie. n Almthof Erlebnisbauernhof Hofcafé, Almtweg 37, Appen, Tel. 01 76 / 23 43 35 46 www.almthof.de

Riesling vom Weingut Magdalenenhof Sebastian Blümel gehört zu der aufstrebenden jungen Winzergeneration in Rheinhessen. Seit einigen Jahren führt er das Weingut Magdalenenhof, das er von seinen Eltern übernommen hat.

Das Weingut wird nach den Richtlinien des Bundesverbandes „ecovin“ ökologisch bewirtschaftet. Deshalb verzichtet der Winzer auf synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel und setzt hingegen auf schonende Bodenbearbeitung und Begrünung im Weinberg, wodurch das Bodenleben erhalten sowie gefördert wird. Seine Rieslinge überzeugen durch einen vollen Charakter, der den Wein zu einem puren Genusserlebnis macht. Er eignet sich als erfrischender Durstlöscher, passt aber auch zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten. n Erhältlich im Weinhaus Grönland, Grönland 13, Sommerland, Tel. 0 41 26 / 26 28, www.weinhaus-groenland.de

42 l e b e n s a r t 09|2016

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Anzeigenspezial

von Michael Fischer

Genussmarkt Unter dem Motto „Aus der Region – für die Region“ lädt der Food Market Hamburg auch 2016 wieder auf das Großmarkt-Gelände in Hammerbrook ein. Am Samstag, den 10.

September, von 11 bis 18 Uhr und am Sonntag, den 11., von 10 bis 16 Uhr erwartet die Gäste eine besondere Genussvielfalt.

Gemeinsam mit dem Magazin „DER FEINSCHMECKER“ öffnet der Großmarkt Hamburg seit über 10 Jahren seine Tore für Genießer. Ein vielseitiges Angebot präsentieren über 100 Aussteller. Ob ausgefallen Aufstriche, Senf- und Chutney-Kreationen, handgefertigte Pralinen und Bonbons, Käse-, Fleischund Wurstspezialitäten, Öle, Essige und Gewürze bis hin zu frischem saisonalen Obst und Gemüse – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Besucher haben auch die Möglichkeit, regionalen Spitzenköchen über die Schulter zu schauen. Dabei können sie unter anderem hausgemachte Spezialitäten von Rüdiger Kowalke (Fischereihafen Restaurant), Heinz Wehmann (Landhaus Scherrer), Patrick Gebhardt (Fillet of Soul) und Christian Wrenkh (Hamburger Kochsalon) genießen. Auch an Kinder wurde gedacht und diverse Regionalverbände stellen ihre Projekt vor. Der größte Markt regionaler Genusskultur lohnt unbedingt einen Besuch. Die Tageskarte kostet 5 Euro.

Kinder bis 12 Jahre sind frei. n www.foodmarket-hamburg.de

Unter dem Motto „Aus der Region für die Region“ veranstaltet der Großmarkt Obst, Gemüse und Blumen – das größte Frische-Zentrum Norddeutschlands – in Kooperation mit dem Magazin „Der Feinschmecker“ auch in diesem Jahr den Food Market Hamburg.

Mehr als 100 Aussteller, darunter Spitzenköche und zahlreiche heimische Händler sowie Produzenten, präsentieren in der Großmarkthalle Hamburg kulinarische Besonderheiten, überwiegend aus der Region. Wo die Eltern nach Lust und Laune schlemmen können, wartet auf die kleinen Besucher ein abwechslungsreiches Kinderprogramm mit Hüpfburg, Kinderschminken und mehr.

Termin: Samstag, 10. und Sonntag, 11. September 2016 Öffnungszeiten: Sa. 11.00 bis 18.00 Uhr, So. 10.00 bis 16.00 Uhr Eintritt: 5 Euro pro Person (Kinder bis 12 Jahre frei) Hinweis: Das Mitbringen von Hunden und anderen Tieren auf das Großmarktgelände ist untersagt. www.foodmarket-hamburg.de

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09|2016 l e b e n s a r t 43

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Mehr Hamburg geht nicht Die Altonaer Fischauktionshalle gehört zu Hamburg wie der Michel und die Speicherstadt. In der denkmalgeschützten Backsteinfassade von 1896 mit der spektakulären Dachkonstruktion, der 1a Lage direkt an der Elbe und dem Fischmarkt nebenan hat sich der raue Industrie-Charme der Location bis heute gehalten. Die Fischhalle bietet auf 3.500 qm Raum für unterschiedlichste Veranstaltungen: Feiern, Tagungen, Gastronomie ... oder einfach nur Schiffe schauen.

Sonntags lockt der traditionelle Fischmarkt ab Sonnenaufgang mit seinen Marktschreiern und buntem Angebot.

Natürlich gehört ein Besuch des Gründerzeit-Denkmals unbedingt dazu: LifeBands laden ab 5 Uhr zum Mittanzen ein und stärken kann man sich entweder ebenerdig mit Fisch- und Krabbenbrötchen, Kaffee, Sekt und Bier, oder man krönt den Fischmarktbesuch mit einem leckeren Brunch auf den Galerien mit Blick auf den Hafen.

Weitere Events sind das zünftige Hamburger Oktoberfest in Dirndl & Lederhose, das stimmungsvolle Helbing-Grünkohl-Schlemmerfestival im November und die größte Silvesterparty im Herzen Hamburgs mit Feuerwerk und Musik zum Feiern bis in den frühen Morgen.

44 l e b e n s a r t 09|2016

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Anzeigenspezial

Catering nach Ihrem Geschmack!

Wer ein Eventmanagement für eine Veranstaltung jeglicher Art und Größe sucht, findet mit Stacklies Catering & Events den richtigen Ansprechpartner.

Das Angebot ist groß und vielfältig. Von der Suche nach der richtigen Location über das hauseigene Catering mit kulinarischen Genüssen und exquisitem Service bis hin zu Ideen für Mobiliar, Technikkonzept und Dekoration, alle Wünsche und Vorstellungen werden von engagierten Mitarbeitern mit Leidenschaft und viel Know-How umgesetzt. Auch bei Hotelzimmer- und Künstlervermittlung, Shuttle- oder Limousinenservice und anderen speziellen Wünschen ist man aufgrund der langjährigen Erfahrung mit kreativen Ideen und Lösungen behilflich. n Altonaer Fischauktionshalle Brunchreservierungen: 0 40 / 570 105 100 www.fischauktionshalle.com

Stacklies Catering & Events www.stacklies.de

Bevorstehende Eve nts

Hamburger Oktob erfest 7.-8. / 14.-15. / 21.-2 2.10.16 Helbing Grünkohl-F estival 14.11.16 Silvesterparty 31.12.16

Aufgetischt

Natur pur: Restaurant Aal-Kate

Hier können Sie inmitten von saftigen grünen Wiesen und neben grasenden Schafen schlemmen: die Aal-Kate in Neuendeich. Genießen Sie schöne Spätsommertage auf der Terrasse mit Blick auf die Pinnau und probieren Sie die saisonalen Spezialitäten im September. Wie wäre es mit einer Kürbiscremesuppe mit Krabben frisch aus der Nordsee oder weißem Heilbutt Filet auf heimischen Spitzkohl sowie getrüffelten Steinpilzen? Für die Liebhaber süßer Speisen gibt es fruchtige Zwetschgen in Form einer hausgemachten Tarte. Jeden Sonntag wird ab 9 Uhr zu einem maritimen Frühstück geladen und all diejenigen, die schon in vorweihnachtlicher Stimmung sind, können den 25. und 26. Dezember in ihrem Kalender vormerken – an beiden Tagen hat die Aal-Kate ganztägig geöffnet. n Restaurant Aal-Kate, Kuhlworth 21, Neuendeich, Tel. 0 41 22 / 22 64 www.aal-kate.de

Klima-Wandel Vor dreieinhalb Jahren ist die 26-jährige Ninorta Banho vor dem Krieg aus ihrem Heimatland Syrien geflohen – nun ist sie Weinkönigin in Trier geworden. Im kommenden Jahr wird sie die Winzervereinigung auf zahlreichen Veranstaltungen in der Stadt sowie auf Weinfesten in der Region präsentieren. Die aramäische Christin ist nach Angaben der Trier-Olewiger Winzer die erste Geflüchtete, die in Deutschland ein solches Amt übernimmt.

von Michael Fischer

Sie selbst sieht sich als Botschafterin für Inte­gration. Die NordWinzer küren zwar noch keine Weinkönigin, erfreuen sich aber an den bisher idealen Bedingungen für ihre Trauben. Man will es kaum glauben, aber in der Mitte und im Süden der Republik war es zu feucht, bei uns im Norden stimmte – zumindest für die Reben – die Mischung aus Sonne und Regen. Wenn jetzt im September die Sonne scheint, sich der Sommer versöhnlich verabschiedet, bekommen wir einen super Jahrgang.

Ganz viel Glück unter einem Dach

Das Glückwerk in Glückstadt strotzt nur so vor dem Hormon, das wir sonst nur von Schokolade kennen. „Die Heimat guter Dinge“, so nennen die Glückstädter das Ladengeschäft im renovierten Postgebäude. Hier stöbert man durch außergewöhnliche Wohnaccessoires, Geschenkartikel, lässt sich wunderschöne Blumensträuße zu jedem Anlass binden oder probiert sich durch regionale und internationale Feinkost. Das Sortiment wird zum Teil in Werkstätten von Menschen mit Behinderungen hergestellt. Die hauseigene Cafébar lädt ein zu frisch geröstetem Kaffee aus der Eckernförder Kaffeerösterei, zu selbst gebackenem Kuchen und kleinen Snacks in Bio-Qualität. Für den großen Hunger gibt es einen täglich frisch zubereiteten Mittagstisch in Form von Suppen, Quiches oder knackigen Salaten. n Glückwerk Ladengeschäft und Cafébar, Große Kremper Straße 1-3, Glückstadt, Tel. 0 41 24 / 60 39 00, www.glueckwerk.de

Restaurant Café Shop Restaurant Café Shop

Knuth und Marianne Behr Knuth Kuhlworth und Marianne 21 Behr Kuhlworth 21 Uetersen 25436 Neuendeich bei 25436 Neuendeich bei Uetersen Telefon 0 41 22 / 22 64 Telefon Telefax 00 41 41 22 22 // 22 4 486445 Telefax 0 41 22 / 4 48 45 www.aal-kate.de www.aal-kate.de info@aal-kate.de info@aal-kate.de Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag Dienstag Samstag 12.00 bisbis 22.00 Uhr 12.00 bis 22.00 UhrUhr Sonntag 9.00 bis 22.00 Sonntag 9.00 bis 22.00 Uhr Dienstag saisonal geschlossen Dienstag saisonal geschlossen aal-kate aal-kate

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09|2016 l e b e n s a r t 45

Aufgetischt

von Michael Fischer

Hol die gold’nen Garben!

Die goldene Jahreszeit steht vor der Tür und somit auch die Erntezeit von allerlei Früchten und Obst. Wie wäre es zum Beispiel mit Zwetschgen? Christl Klausenitzer, Inhaberin vom Café Uhrendorf, verarbeitet diese köstlichen Steinfrüchte am liebsten auf bayerische Art als Zwetschgendatschi mit dünnem Teig und fruchtigem Topping, dazu Sahne – lecker! Darüber hinaus werden ab Mitte September – abhängig von der eigenen Ernte – Äpfel in Form von Apfelstrudel gemeinsam mit Eis und Sahne zu einer köstlichen Urlaubserinnerung an die Berge zubereitet. Als Durstlöscher werden selbst hergestellte Limonaden mit Kräutern aus dem eigenen Garten in neuen Geschmacksrichtungen angeboten.

Das Rundum-Glücklich-Paket Das Restaurant Pellegrini im Margarethenhoff in Kisdorf hat im Herbst und Winter so einige Neuigkeiten auf der Speisesowie Veranstaltungskarte. Im September wird bei historischem Ambiente zu Miesmuscheln, Kürbis und Wildgerichten geladen. Auf Vorbestellung bekommt man die glänzend schwarzen Meeresfrüchte darüber hinaus jeden Donnerstag im September satt für zwei Personen zu einem Preis von 25,- Euro. Gegart im Weißweinsud und angerichtet auf Tomaten-Wurzelgemüse rundet hausgemachtes Basilikum-Röstbrot die herbstliche Speise ab. Für beste Unterhaltung in geselliger Runde sorgen die beliebten Events wie das Schlachtfestbuffet am 5. November für 28,50 Euro pro Person und das viergängige Krimi-Dinner inklusive Aperitif am 12. November für 75,- Euro pro Person.

Und wer jetzt schon in weihnachtlicher Stimmung schwebt, der kann ab sofort Räumlichkeiten für zehn bis 200 Personen für seine Weihnachtsfeier buchen. n Restaurant Pellegrini Margarethenhoff, Sengel 1, Kisdorf, Tel. 0 41 93 / 7 53 64 72, www.margarethenhoff.de

n Café Uhrendorf, Uhrendorf 1, Beidenfleth, Tel. 0 48 29 / 90 28 17, www.cafe-uhrendorf.de, geöffnet bis Oktober Fr + Sa 13-18 Uhr, So + Feiertagen 10-18 Uhr, Nov + Dez Sa 13-18 Uhr, So 10-18 Uhr

Erstmal einen Kaffee Nach bereits vier Jahren hat sich die Kaffeerösterei CUPBEANS von Michaela und Jens Schaffrinna in Elmshorn und Umland etabliert. Magenschonend im traditionellen Trommelröstverfahren geröstete Kaffees werden in dem Familienunternehmen nach wie vor handverlesen und verpackt. Neben ihrem Ladengeschäft und auf einem Stand mittwochs und samstags auf dem Elmshorner Wochenmarkt, sind ihre Röstkaffees mittlerweile auch in ausgewählten Edeka und Rewe Märkten erhältlich.

Infos und Öffnungszeiten gibt es unter www.cupbeans.de n Cupbeans, Reisieker Weg 23, Kölln-Reisiek, Tel. 0 41 21 / 7 00 74 93

Ein Augenschmaus Leckere Rezepte en gros gespickt mit interessanten Abbildungen und Fotos sowie versüßt mit literarischen Schmankerln wie Romanauszügen, Gedichte und anderem mehr – und das ein Jahr lang jede Woche neu, genau das bietet der sagenhafte Arche Küchen Kalender 2017. Mit ihm wird aus einem Stückchen Küchenwand ein Blickfang, der einen immer wieder zum Lesen und Betrachten lockt, so dass keine Langeweile beim Kochen aufkommen kann. Dazu bietet er viel Platz für Notizen und Termineintragungen. Und wenn man mal nicht weiß, worauf man Appetit hat, blättert man ihn einfach ein bisschen durch und lässt sich sinnlich-schön inspirieren. n Arche Küchen Kalender 2017 – Literatur & Küche. Hg. von Sybil Gräfin Schönfeldt, 60 Bl. mit 76 Abb./Fotos, ISBN 978-3-0347-6117-8, 19,90 Euro

46 l e b e n s a r t 09|2016

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Anzeigenspezial

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Erlesen feiern Zauberhaft genießen

A

nlässe für Feste gibt es viele, Orte, die den passenden Rahmen bieten, sind dagegen rar. Zu den wohl schönsten „Locations“ gehört Strauers Hotel am See in Bosau. Hier können Gastgeber und Gäste ihre Feier aus vollem Herzen genießen. „Romantische Hochzeitsfeiern am See oder rauschende Geburtstagsfeste sind unsere Spezialität. Mit unseren Arrangements bieten wir einen Rundum-Service“, sagt Geschäftsführerin Marjam Rahbari. „Und nach der Feier geht es dann ab ins Strauer-Hotelbett – mit Seeblick!“ Ein besonderer Tipp der charmanten Gastgeberin für alle Musikfreunde und Gourmets ist das Musical Dinner am 12. November.

Das Hamburger MUSICAL ENSEMBLE präsentiert Highlights aus vielen weltbekannten Musicals. Dazu verwöhnt das StrauersTeam die Gäste kulinarisch mit einem 3-Gänge Menü samt Aperitif (p. P. 79 Euro mit Eintritt). Dieses großartige Event kann man auch durch die gemeinsame Buchung eines Zimmers im Strauers krönen. Dafür gibt es ein KombiAngebot aus Musical-Dinner und Übernachtung: eine herrliche Idee für ein romantisches Wochenende zu zweit.

Bereits in diesem Monat kann man im Strauers etwas für seine Gesundheit tun und seine Lebensfreude erhöhen, wenn man an der Fastenkur vom 19. bis zum 23. September teilnimmt.

Durch das Heilfasten in diesem Zeitraum wird das Immunsystem gestärkt und der Stoffwechsel aktiviert, so dass sich hinterher Körper, Seele und Geist besser fühlen. n Strauers Hotel am See, Gerold Damm 2-4, Bosau, Tel. 0 45 27 / 99 40, www.strauer.de

Wohlfühlzeit und Festlichkeit Zeit für Seeblick, schöne Momente und kulinarischen Genuss.

Zeit für Strauers.

Restaurant & Café am Plöner See.

Familie Rahbari und ihr Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Fastenkur 19. September – 23. September

Musical Dinner - Das Original Sa. 12.11.2016, 19.00 Uhr, 79€ pro Person inkl. 3-Gänge Menü und Aperitif Diese Veranstaltung ist auch mit Übernachtung buchbar.

ieren Reserv tzt für on je Sie sch ilienfeiern, am Feste, F chzeiten o H u.v.m.

Strauers Hotel am See ˜ Gerold Damm 2–4 ˜ 23715 Bosau Tel. 0 45 27 / 99 40 ˜ www.strauer.de Öffnungszeiten: Dienstag – Sonntag 12 – 21Uhr ˜ Montag Ruhetag

Dithmarschen erleben

Kohltage

Ein echter Klassiker 30 Jahre Dithmarscher Kohltage: 20. bis 25. September Wenn in diesem Jahr zum 30. Mal das große Ernte-Event „Dithmar-

ihre Kollegen in den urigen Landgasthöfen zaubern Kohlgerichte in raf-

scher Kohltage“ gefeiert wird, steht ganz Dithmarschen buchstäb-

finierten Variationen.

lich (Kohl-)kopf.

Kohl, Kultur & Kulinarisches Der Klassiker unter den norddeutschen Herbstfesten lädt Besucher aus

Neben kulinarischen Köstlichkeiten bieten das Meldorfer Kohlvergnügen,

nah und fern in das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas ein.

der Bauernmarkt in Brunsbüttel, „Rund um Kohl“ in Heide, das Stadtfest

Mehr als 80 Millionen Kohlköpfe – quasi für jeden Bundesbürger einen

in Marne und viele weitere Veranstaltungen ein buntes Unterhaltungs-

– gedeihen jährlich im gesunden Nordseeklima auf über 3.000 Hektar

programm. Repräsentativ für die Dithmarscher Kohltage sind die beiden

fruchtbarem Marschland. Ein außerordentlich guter Grund, diese kuli-

„Kohlregentinnen“ – Dithmarscher Deerns, die es durch Köpfchen und

narische Spezialität einmal im Jahr gebührend zu feiern. Der Startschuss

Charme geschafft haben, sich diesen Ehrentitel anzueignen.

für die Dithmarscher Kohltage fällt beim traditionellen Kohlanschnitt.

Die Kohlbroschüre ist kostenlos und liegt in allen Tourist-Infos in

Frisch vom Acker auf die Tafel

Dithmarschen aus oder kann online bestellt werden. Alle weiteren In-

Gezeigt wird, was Dithmarscher Landwirte produzieren – gegessen

formationen und Veranstaltungen zu den Dithmarscher Kohltagen un-

wird, was Dithmarscher Küchenmeister, Hobbyköche und LandFrauen

ter www.dithmarscher-kohltage.de

zu schmackhaften Speisen frisch zubereiten. Kohl und Krabben, über-

■ Dithmarschen Tourismus e.V., www.echt-dithmarschen.de

backener Weißkohl oder Krautsalat – Dithmarscher Spitzenköche und

© Dithmarschen Tourismus e.V. - Catharina Peppel

Ko(h)lossal lecker Hubert Nickels, der Krautmeister des KOHLosseums in Wesselburen, präsentiert in diesem Band eine Auswahl schmackhafter Rezepte von Grün-, Rot- und Weißkohl über Brokkoli und Wirsing bis hin zum Sauerkraut. Fotografien von Günter Pump bieten Anregungen zum Ausprobieren und Nachkochen.

Alle Kohltage Events im Überblick.

Husum Verlag 2015, 92 Seiten, 9,95 Euro

www.dithmarscherkohltage.de

48 l e b e n s a r t 09|2016

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Anzeigenspezial

Wir verlosen drei Bücher unter dem Stichwort „Kohlgemüse“.

Einfach eine E-Mail an gewinnen@verlagskontor-sh.de

Gänsemarkt

Rund ums Geflügel … gibt es in Gudendorf auf der Gänsefarm jede Menge zu entdecken, zu erleben und natürlich zu genießen.

Die urgemütliche Gaststube

arbeit und mit viel Liebe zum Detail entste-

… lockt mit wunderbaren Spezialitäten von

hen dabei hervorragende Qualitätsproduk-

Gänsebrust in Sauer mit Bratkartoffeln über

te, die auch über www.gänsebetten.de zu

halbe Ente mit leckerer Beilage bis zu Gän-

erwerben sind. Die kleinen Gäste haben mit

sebraten, den es ab November wieder täglich

Gänseküken, Kinderkino, einem tollen Spiel-

gibt. Zur Kaffeezeit laden hausgemachte Tor-

platz und Bastelaktionen viele abwechslungs-

ten und Kuchen beim entspannten Verweilen

reiche Erlebnisse.

im Gartencafé ein, während in der Markthalle die Besucher neben frischem und TK-Geflügel

Ente & Kohl

eine große Auswahl an Gänseköstlichkeiten

Während der Dithmarscher Kohltage gibt’s in

wie Gänseschmalz, Gänseleberwurst, Salami,

der Gaststube in Gudendorf köstliche Variati-

geräucherte Brust und vieles mehr erwartet.

onen von Ente & Kohl. Auf der Karte vom 13.

Dort werden auch dekorative und nützliche

bis zum 25. September.

Geschenkaccessoires angeboten.

In der hübschen Daunenstube … gibt es kuschelige Daunenbetten und Kopfkissen aus der eigenen Bettenmanufaktur, in der ausschließlich Daunen und Federn der eigenen Gänse verarbeitet werden. In Hand-

■ Dithmarscher Gänsemarkt Hauptstr.1, Gudendorf Tel. 0 48 59 / 4 45, www.gänsemarkt.de www.gänsebetten.de Geöffnet: Di-So 10-19 Uhr

Kohltagegerichte z.B. Entenkohlroulade oder Entenkeule mit Kohl je nur 9,95 €

Programm auf: gänsemarkt.de Anzeigenspezial

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09|2016 l e b e n s a r t

49

Stilvoll

feiern

Im September neigt sich der Spätsommer lang-

sam kühleren Temperaturen zu, die Nächte wer-

den länger. Es ist die perfekte Zeit, so richtig zu feiern – und weil nichts über eine gute Vorbereitung geht, kann man sogar schon mal die besten Orte für Weihnachts- und Silvesterfeiern testen. Lebensart hat stilvolle Locations für rauschende Nächte, wilde Tänze, gute Drinks und bestes Essen gefunden.

LUSTIS 53,6

Ihre neue

EvEntgastronomiE Im Westen hamburgs!

Um ein Fest zu genießen, muss einfach alles stimmen. Das LUSTiS 53,6 in Schenefeld Downtown bietet den optimalen Rahmen für Familien- oder Firmen-Events und überrascht mit unterschiedlichen Räumen. 20 bis 150 Gäste finden hier Platz. Außerdem gibt es einen idyllischen Biergarten.

Die Familien Hürten und Spanger kümmern sich persönlich mit ihrem Team um das Wohlbefinden der Gäste. Das Buffet und die Getränke werden ganz nach Kundenwunsch abgestimmt. Außerdem besteht die Möglichkeit, Musiker und Stand-Up Comedians für die eigene Feier zu buchen – Entertainment vom Allerfeinsten! ➝ LUSTiS 53,6 Industriestr. 10, Schenefeld Tel. 0 40 / 46 64 70 44, www.lustis.de

Krupunder Park

F

eiern Sie im Restaurant „Krupunder Park“ mit bis zu 150 Personen.

Gern richten wir Ihre Feier mit Menue oder Buffet individuell für Sie aus.

Altonaer Straße 325 . 25462 Rellingen Tel: 04101 - 39 1 90 . www. krupunder-park.de

Lindenhof 1887

Das Hotel Krupunder Park verbindet ländliche Atmosphäre und internationales Flair auf ideale Weise, denn es liegt in idyllischer Umgebung am Krupunder See, aber nur unweit von Hamburg. Im gemütlichen Restaurant „Hamburger Stube“ werden Gäste mit frischer deutscher Küche verwöhnt. Die „Krupunder Stube“ fährt dazu mit einem heimeligen Kamin auf. Hier kann man bei einem Glas Wein oder Bier entspannen und bekommt auch Kleinigkeiten aus der Küche. Für Familienfeiern mit bis zu 150 Personen bieten sich die Räume „Altona“ und „Seehof“ an. Hier richtet Bayerischer Abend das Team die Feste ganz indizum Sattessen 25. September, ab 17 Uhr: viduell mit Menü oder Buffet 15 Euro/Person aus und schafft eine unvergessKürbisgerichte zum Sattessen liche Atmosphäre! ➝ Hotel Krupunder Park Altonaer Str. 325 Rellingen Tel. 0 41 01 / 3 91 90 www.krupunder-park.de

Industriestr. 10 • 22869 Schenefeld • Telefon 040 / 466 47 044 • www.lustis.de

23. Oktober, ab 17 Uhr: 15 Euro/Person

Old Merry Tale Jazzband 30. Oktober, ab 17 Uhr: 16 Euro/Person

Für alle Liebhaber der exklusiven Küche und der traumhaften Naturlandschaft am Rande des UNESCO Weltnaturerbes Wattenmeer, ist der Lindenhof 1887 die perfekte Destination für eine vollkommene Auszeit an der Nordsee. Ob Weihnachtsfeier, Jubiläum oder Jahresausklang, einen Grund zu feiern gibt es immer. Der stilvoll gestaltete Saal bietet Platz für bis zu 120 Personen, welchen man für kleinere Veranstaltungen räumlich trennen kann. Gastgeberin Jasmin Hradek und Küchenchef Tjark Peter Maaß, der sein Handwerk in renommierten Häusern erlernte, unterstützen ihre Gäste nicht nur bei Vorbereitung und Planung der Veranstaltung, sie zaubern mit ihrem engagierten Team auch puren Hochgenuss für den Gaumen ihrer Gäste. Wer sein „Landfest“ erleben will, kommt nach Lunden und genießt. Übernachtungen sind hier im Doppelzimmer schon ab 60 Euro pro Person möglich. ➝ Lindenhof 1887, Friedrichstraße 39, Lunden Tel. 0 48 82 / 4 07, www.lindenhof1887.de info@lindenhof1887.de Anzeigenspezial

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09|2016 l e b e n s a r t 51

Glacehaus Das Glacehaus ist ein Treffpunkt der besonderen Art, denn hier gibt es Kulinarisches unter Palmen und offenem Him-

mel. Täglich ab 12 Uhr heißt es hier „Raus aus dem Alltag, rein in die Botanik!“.

Ob Croque oder Chateaubriand, Spezi oder Champagner, ob deutsch, italienisch, spanisch, mexikanisch, pakistanisch oder vegetarisch, hier gibt es für jeden Gast und jeden Anlass das richtige – eine Meisterleistung, denn dabei wird auf Coveniences verzichtet. Fast schon 20 Jahre findet sich hier ein buntes Publikum aller Altersstufen zum Mittag, Kaffee, Abendessen oder Feierabendbier ein. Immer

„Der Himmel hat geöffnet, rein in die Atmosphäre“

• Treffpunkt unter Palmen + Bananen + offenem Himmel.

donnerstags ab 19 Uhr gibt’s ein PastaTapa-Buffet und alle Cocktails für 4,50 Euro. Auch für Feiern gibt es spezielle Angebote. ➝ Glacehaus Kaltenweide 243, Elmshorn Tel. 0 41 21 / 48 29 20 www.glacehaus.de

Kompetenter Service

• Idyllischen Terrassen mit angrenzenden Kinderspielplätzen.

• Umfangreiches kulinarisches • Wechselnde Wochenkarte mit Angebot – internationale Küche saisonalen frisch zubereiteten Gerichten.

Täglich ab 12 Uhr mit Mittagstisch.

Sonntags und Feiertags Brunchbuffet immer durchgehend warme Küche.

Kaltenweide 243, 25335 Elmshorn, Tel: 04121 482920

Sonntags-Brunch: Der Pavillon „Alte Ziegelei“ ist 4. September, 2. Oktober, eine ganz besondere Adresse!

13. November, je ab 11 Uhr Sowohl drinnen als auch draußen fällt es ziemlich leicht, sich zu entspannen und zu genießen. Feiern wie Hochzeiten, Geburtstage oder auch Firmenveranstaltungen werden hier perfekt ausgerichtet und durch das Team betreut. Man kann sich eine individuelle Kombination aus Menu, Buffet, Getränken und Dekoration zusammenstellen. Für den gelungenen Ablauf sorgt das ideenreiche Personal. Hanne Lange und ihr Team sind bekannt für kreative und ideenreiche Kochkunst, daher wird zu den Brunch-Terminen um Voranmeldung gebeten.

➝ Pavillon „Alte Ziegelei“ Altendeich 9, Raa-Besenbek Tel. 0 41 25 / 4 42 www.alte-ziegelei-raa.de 52 l e b e n s a r t 09|2016

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Anzeigenspezial

Burger Fährhaus Hausgemacht, frisch und natürlich schmeckt die Küche im Burger Fährhaus. Das Team des Restaurant und Café direkt am Nord-Ostsee-Kanal verwendet nur frische Zutaten, vorwie-

Anlegen, ankern und stilvoll feiern

gend aus der Region Dithmarschen, und kocht gänzlich ohne Geschmacksverstärker. Das Ergebnis ist eine bewusst ausgesuchte, aber vielseitige Speisekarte mit Fisch- und Fleischgerichten, Salaten und einem vegetarisch-veganen Angebot. Dazu kann man selbstgebrautes Bier bekommen. Im Café gibt es selbstgebackene Torten. Spätestens diese Kombinationen aus Früchten, Sahne und Biskuit entführen jeden Gast ins Reich der Genüsse. Außerdem kann man hier mit kleinen oder großen Gruppen feiern. Und wer bleiben will, der kann in einem der liebevoll eingerichteten Hotelzimmer des Fährhauses übernachten

Tel. 048 252417 info@burger-fährhaus.de

Hafenstr. 48 25712 Burg

WWW.BURGER-FAEHRHAUS.DE

und am Sonntagmorgen von 10 bis 13.30 Uhr nach vorheriger Anmeldung ausgiebig brunchen. ➝ Burger Fährhaus, Hafenstraße 48, Burg Tel. 0 48 25 / 24 17, www.burger-faehrhaus.de

Meusel's Landdrostei Feiern in historischem Ambiente kann man in den Barock-Sälen der Pinneberger Landdrostei. Für private Familienfeste oder Business-Events, zu jeder Gelegenheit arrangieren Aggi und Mario Meusel den passenden kulinarischen und dekorativen Rahmen.

Ob Fingerfood, Buffet oder ein komplettes Menü, die Küche von Mario Meusel ist mittlerweile für ihren anspruchs- und geschmackvollen Stil bekannt. Aus den Produkten der Region zaubert das Küchen-Team von Meusel's Landdrostei je nach Jahreszeit die richtige kulinarische Begleitung. „Saisonale Küche mit vorwiegend regionalen Produkten“, so beschreibt der Koch sein kulinarisches Credo. Es darf gelegentlich auch schon mal etwas exotischer beim Einkauf zugehen – vor allem aber phantasievoll und mit einem ordentlichen

Schuss Humor: Oder schon mal von „Birnen, Bohnen und Speck im Wan Tan Teig“ gehört?

Wie sowas geht, kann man im Restaurant probieren. Beim eigenen Fest in den barocken Sälen der Drostei kann man sich getrost darauf verlassen, dass Ambiente und Geschmack fein aufeinander abgestimmt sind. ➝ Meusel's Landdrostei Dingstätte 23, Pinneberg Tel. 0 41 01 / 8 52 77 77 www.meusels-landdrostei.de

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09|2016 l e b e n s a r t 53

Witthüs Feiern im unvergesslichen Rahmen Das Witthüs hat ein beeindruckendes Renommee für Traumhochzeitsfeiern.

Ebenso beliebt sind die kleinen Feiern, die das Haus mit ganz viel Liebe und Sorgfalt zu unvergesslichen Erlebenissen werden lässt. Für ein festliches Geburtstagsessen öffnet das Witthüs auch schon früher seine Türen. Aus einer Vielzahl von Vorschlägen kann man sich sein Lieblingsmenü zusammenstellen. Die hervorragende Küche zaubert dann auf höchstem Niveau, kocht auch für Vegetarier und erfüllt jeden Extrawunsch.

Wer möchte, unternimmt nach dem festlichen Menü einen Spaziergang durch den Hirschpark mit seiner prächtigen Lindenallee, wirft einen Blick über die Elbe und genießt danach ein Stückchen herrlichen hausgebackenen Kuchen.

Ob eine fröhliche Kaffeerunde, eine legeres gemeinsames Brunchen, eine Trauerfeier oder eine stimmungsvolle Abendgesellschaft - das Witthüs versteht es perfekt, persönliche Anlässe zu etwas ganz Besonderem werden zu lassen.

Liebe zum Detail, die kontinuierlich vom Michelin hoch eingestufte Küche, ein Service mit Herz und die zauberhafte Lage im Park zeichnen dieses Haus aus.

Das Witthüs ist eine Institution in Hamburg und der Garant für wunderschöne Feste. Es verwundert nicht, dass es zu den 700 beliebtesten Hochzeitsadressen in Deutschland, Österreich, Italien und der Schweiz zählt. ➝ Witthüs Elbchaussee 499 a, Hamburg Tel. 0 40 / 86 01 73 www.witthues.de

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09|2016 l e b e n s a r t 55

Restaurant im Grünen

Für kulinarische Globetrotter

Im Restaurant „Im Grünen“ auf dem Golf & Country Club Gut Bissenmoor ist der Name Programm: Hier bietet der einzigartige Blick ins Grüne absolute Erholung, und zwar auch für NichtGolfer. Ob zum Frühstücksbrunch, zu Kaffee und Kuchen, zum Essen „à la carte“ oder zur privaten Feier, wie z.B. Konfirmation, Geburtstag oder Hochzeit, im gemütlichen Ambiente finden bis zu 100 Personen Platz. Die Menükarte ist reichhaltig und abwechslungsreich und der Service zuvorkommend. Eine tolle Gelegenheit für einen Besuch bietet auch die Weihnachtszeit.

Ab dem Martinstag im November gibt es nämlich schmackhaften Gänsebraten. Geöffnet ist täglich von 12 bis 21 Uhr (witterungsbedingte Änderungen der Öffnungszeiten sind möglich). ➝ Golf & Country Club Gut Bissenmoor e.V. Golfparkallee 11, Bad Bramstedt Tel. 0 41 92 / 81 95 60, www.gut-bissenmoor.de

Um alle Street-Food-Küchen dieser Welt auszuprobieren, fliege man am Besten einfach nach New York! Keine andere Stadt ist für so viele Nationen, die alle ihre typischen Rezepte mitgebracht haben, zur neuen Heimat geworden. Vom bestens ausgestatteten Food-Truck mit hohem gastronomischem Niveau in einem der schicken Stadtviertel bis zum halben Wohnwagen oder dem Mann auf dem Fahrrad, der kleine Häppchen verkauft, geht das Angebot. Die Standorte und Adressen reichen von Manhattan bis Staten Island, von der Bronx bis Queens und Brooklyn und sorgen für kulinarische Entdeckungen abseits der üblichen Pfade. n New York Street Food. Kulinarische Reiseskizzen mit mehr als 60 Rezepten - von Tom Vandenberghe und Jacqueline Gossens, Fotos von Luk Thys Hädecke Verlag 2015, 216 S., 18 Euro.

Tryp by Wyndham Bad Bramstedt TRYP BY WYNDHAM BAD BRAMSTEDT WEIHNACHTSFEIERN 2016

Hüttenzauber-Spezial im Restaurant „Deichgraf“ (bis 30 Pers.) beinhaltet:

• HÜTTENZAUBER Glühweinempfang IN UNSEREM RESTAURANT „DEICHGRAF“ (bis 30 • Personen) Themen spezifisches kalt-warmes Buffet • Getränkepauschale für 4 Stunden (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke, Kaffee u. Tee)

Ein gemütlicher Hüttenzauber im hohen Norden? Das bietet Ihnen das TRYP by Wyndham Bad Bramstedt, in unserem Restaurant „Deichgraf“!

Wir holen für Sie die Alpen nach Schleswig-Holstein und machen Ihren Jahresabschluss zu etwas ganz Besonderem!

Das „Hüttenzauber“-Special beinhaltet:   

Glühweinempfang Themen-spezifisches, kalt-/ warmes Buffet Getränkepauschale für den Zeitraum von 4 Stunden laut vorgegebener Getränkekarte (Bier, Wein, Sekt, alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee)

€ 49,50 pro Person ohne Getränkepauschale € 29,50

Preis pro Person 49,50 €

Buchungen bis 30 Personen auf Anfrage und Verfügbarkeit für den Zeitraum November / Dezember 2016. Ausgenommen sind bereits getätigte Buchungen.

(ohne Getränkepauschale 29,50€)

Stichwort: „Hüttenzauber2016“

Kontakt: TRYP by Wyndham Bad Bramstedt, Am Köhlerhof 4, 24576 Bad Bramstedt

Ansprechpartner: Frau ElenAnfrage de Azevedo Kuhlmann Buchungen auf bis 30 Personen T +49 (0)4192 505 551 E bankett@hotel-koehlerhof.de möglich für November u. Dezember H www.trypbadbramstedt.com Ansprechpartner: Frau Kuhlmann 0 4 1 9 2 / 5 0 5 5 5 1

TRYP by Wyndham Bad Bramstedt Am Köhlerhof 4 • 24576 Bad Bramstedt Tel: 0 4 1 9 2 / 5 0 5 5 5 1 E-Mail: bankett@hotel-koehlerhof.de www.trypbadbramstedt.com

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Anzeigenspezial

Für die festliche Jahreszeit holt das Tryp

by Wyndham die Alpen nach Schleswig Holstein. Ob in gemütlicher Almhütten-Atmosphäre im Restaurant „Deichgraf “ oder bei einer rauschenden AprésSki-Party in der Tanzbar „Das Boot“ – bei Buffet und Glühwein kann so richtig gefeiert werden. Das Hotel bietet 15 Veranstaltungsräume, die sich für Familienfeiern oder Firmenfeste wunderbar als Location anbieten und ganz individuell gestaltet werden können. An den Weihnachtsfeiertagen wird wieder der leckere Weihnachtsbrunch von 11.30 bis 15.00 Uhr angeboten (um Reservierung wird gebeten). Sogar der Weihnachtsmann kommt mit kleinen Präsenten auf eine kurze Stippvisite vorbei.

Für Rückfragen steht das Team vom Tryp by Wyndham gerne telefonisch oder per Mail zur Verfügung. ➝ Tryp by Wyndham Am Köhlerhof 4, Bad Bramstedt Tel. 0 41 92 / 50 50 info@trypbadbramstedt.com

Tower-Restaurant-Café auf dem Flugplatz Uetersen-Heist

mit aufden denFlugbetrieb Flugbetrieb mitherrlichem herrlichem Panoramablick Panoramablick auf

Jetzt mit erneuerter Zufahrtsstraße

Räumlichkeiten für Familienfeiern und Anlässe aller Art Große Außenterrasse . Catering-Service

September: Di. - Fr. 9.00 - 21.30 Uhr . Sa. So. 8.30aller - 21.30 Räumlichkeiten für Familienfeiern und+ Anlässe Art Uhr vice Oktober bisGroße März: Außenterrasse Di. - Fr. 10.30 - 21Catering-Ser Uhr . Sa.+So. 8.30 - 21 Uhr Sommer-Öffnungszeiten: Fr. 173 9 - 21.30 Uhr, Sa. u. So. 8.30 - 21.30 Uhr . www.tower-restaurant.de Telefon: 04122Mo. / 40- 30 Telefon: 04122 - 4030173 · Fax: 04122 - 4030174 E-Mail: info@tower-restaurant.de · www.tower-restaurant.de

Tower Restaurant

Mit Blick durch das Panoramafenster speisen und dem Treiben auf dem Rollfeld zusehen, das geht im Tower Restaurant in Heist. Hier locken viele Aktionen: Am 6. und 7. September findet ein großes Lunchbuffet anlässlich der Einschulung statt. Ab 12 Uhr kann sich hier die ganze Familie kulinarisch verwöhnen lassen. Am 8. September starten die Mediterranen Wochen mit einem Stammgastbuffet und laufen bis zum 13. Oktober.

Am 20. Oktober kommen Wild-Fans beim großen Wildbuffet auf ihre Kosten. Der Winter wird im Tower Restaurant mit

klassischen Gänsebraten beim Martinsbuffet am 11. November begrüßt. An den Adventssonntagen kann man sich beim Adventsbrunch von 11 bis 14 Uhr bedienen. Der Weihnachtsbrunch am 25. und 26. Dezember krönt den kulinarischen Kalender – so kann das Jahr ausklingen. ➝ Tower Restaurant & Café Flugplatz Uetersen, Bültenkoppel, Heist Tel. 0 41 22 / 4 03 01 73 www.tower-restaurant.de

Wassermühle Wedel Exklusiv und charmant Weihnachten feiern – mit der Firma, der Familie oder Freunden

Im Herzen Wedels, nur zwei Minuten fußläufig vom Wedeler Bahnhof entfernt, liegt die Wassermühle. Hier ist das Ambiente gemütlich und die Atmosphäre gastlich und entspannt – der perfekte Rahmen für Weihnachtsfeiern. Bis zu 80 Gäste finden hier Platz und können den Blick auf die Wedeler Au genießen. Bei der Gestaltung der Events bestehen vie54 l e b e n s a r t 09|2016

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le Möglichkeiten und das Team der Wassermühle plant immer nach individuellen Kundenwünschen. Neben Menü- und Buffetangeboten wird sich sogar um die künstlerische Unterhaltung gekümmert.

Die traditionell deutsche Küche aus frischen, regionalen Produkten, eine gepflegte, ausgewählte Getränkekarte und der aufmerksame Service lassen den Auf-

Anzeigenspezial

enthalt in der Wassermühle zum Genuss werden. Schon beim Lesen der Speisekarte wächst der Appetit. Testen kann man das Restaurant zum Beispiel beim wöchentlich wechselnden Mittagstisch. ➝ Wassermühle Wedel Mühlenstraße 30, Wedel Tel. 0 41 03 / 1 87 29 09 www.wassermuehle-wedel.de

KULINARISCHER HÖHEPUNKT

VON S. GIRAL

30 Jahre Genussgeschichten Schleswig-Holstein Gourmet Festival Seehof Ratzeburg

Auch wenn der Sommertourismus langsam abebbt, wird es an SchleswigHolsteins Küsten und im Binnenland nicht langweilig. Denn ab September fluten trendgebende Spitzenköche das norddeutsche Land, um die Herzen der Feinschmecker beim SchleswigHolstein Gourmet Festival (SHGF) zu erwärmen.

Unten v. li.: Manuel Liepert, Rolf Fliegauf, Thomas Martin, Nils Henkel sowie Harald Wohlfahrt (li. mit Lutz Niemann, © S. Plaß)

Zur Jubiläums-Auftaktgala am 18. September im Park Hotel Ahrensburg gibt der langjährige 3-Sterne-Träger Nils Henkel sein Debüt am Festivalherd. Mit seiner „Pure Nature“-Küche adelt der gebürtige Kieler saisonale Top-Produkte zu prägenden Aromagerichten. Erstmalig liegt der Fokus bei der 30. Eröffnungsgala auf den hervorragenden Köchen der Mitgliedshäuser mit *Lutz Niemann, Matthias Gfrörer, Marc Ostermann, Gunnar Hesse und Lokalmatador Dominik Köndgen.

Das Park Hotel Ahrensburg ist darüber hinaus noch drei Mal Austragungsort von illustren SHGF-Events. Zum 10-jährigen Jubiläum startet dort am 8. Januar 2017 die beliebte „Tour de Gourmet Jeunesse“ mit 40 jungen Gästen. In Limousinen chauffiert, führt sie die Fahrt von Ah-

rensburg ins Hotel „Der Seehof“ im idyllischen Ratzeburg und endet im „Waldhaus Reinbek“. Und am 29. und 30.

Januar 2017 kommt der 2-Sterne-Koch Thomas Martin vom Louis C. Jacob aus Hamburg ins 4-Sterne-Superior-Hotel im Kreis Stormarn. Seine französische Hochküche zeigt seine große Kochkunst.

Seit 26 Jahren beehrt Deutschlands Nr. 1, Harald Wohlfahrt, als Gastkoch das SHGF in der Orangerie im Maritim Seehotel. Neu beim SHGF ist Gastkoch Manuel Liepert aus der Südsteiermark.

Lieperts kreativer Küchenmix aus Tradition und Moderne dürfen die Gourmets mit Blick auf den Großen Segeberger See im VITALIA Seehotel am 3. und 4. Februar 2017 genießen.

Am 11. und 12. Februar 2017 zieht es Rolf Fliegauf vom Lago Maggiore an den Küchensee in das 4-Sterne-Hotel „Der Seehof“. Der gebürtige Nördlinger wurde 2011 mit 29 Jahren jüngster 2-SterneKoch Europas im Restaurant Ecco vom Nobelhotel Giardino in Ascona.

Insgesamt 33 Veranstaltungen richtet die Kooperation „Gastliches Wikingland“ in 15 Mitgliedshäusern aus. 17 Gastköche und zwei Gastköchinnen treten vom 18.

September bis zum 12. März 2017 im echten Norden an fremde Herde, darunter aus dem Ausland die Dänen Kenneth Hansen und *René Mammen, **Rolf Fliegauf (Schweiz) und Manuel Liepert (Österreich). n www.gourmetfestival.de

Anzeigenspezial

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09|2016 l e b e n s a r t 57

Blankenese erleben

Attraktives Blankenese

© JoachimG/www.wikipedia.de

Die Liebe … ein exzellenter Stoff für die Oper

Tamara Smyrnova, Christian Lange und Constanze Hosemann bringen Liebesarien ins Goßlerhaus.

Drei

hochbegabte

Gesang-Studierende

der Musikhochschule Hamburg singen die schönsten Liebesarien von Mozart, Bellini, Donizetti am 14. September um 20 Uhr im Goßlerhaus. Tamara Smyrnova und Constanze Hosemann (beide Sopran) und Christian Lange (Bariton) werden am Klavier begleitet von Georgi Majorski. Ihr Professor Geert Smits

Blankenese feiert!

Seeluft schnuppern

führt moderierend durch den Abend.

Im letzten Jahr fand in Blankenese erstmalig ein Straßenfest „von Blankenesern für Blanke-

Einlass ist ab 19 Uhr, eine Anmeldung zu dem

neser“ statt. Der tolle Erfolg rief sofort nach ei-

Konzert ist unter der Tel. 0157 / 58822587

ner Wiederholung. Und so darf man sich auf

oder per E-Mail an: kontakt@foerderverein-

den 24. September und das 2. Blankeneser

gosslerhaus.de notwendig.

Straßenfest rund um die Blankeneser Bahn-

 Goßlerhaus

hofstraße bis hinein in die Blankeneser Haupt-

Goßlers Park 1, Hamburg

straße, Elbchaussee und Blankeneser Landstraße/Erik-Blumenfeld-Platz mit zahlreichen Aktionen für die ganze Familie freuen. Das Be-

Uferansicht von Maren Goericke

Seglermotiv von Maren Goericke

sondere: Das Fest wird von den Akteuren vor

Einlagen, Tanzauftritten und anderen Vorfüh-

Vom 5. bis zum 26.

Ort – Geschäftsleuten, Gastronomen, Institu-

rungen von Blankeneser Schulen und anderen

September werden

tionen sowie Blankeneser Vereinen und Ver-

Vereinen und Verbänden aus Blankenese. Die

Werke von Maren

bänden – organisiert und mit Leben gefüllt.

Geschäfte und Gastronomen im Blankeneser

Goericke im Bril-

Die offizielle Eröffnung des Straßenfestes fin-

Ortskern bieten in dieser Zeit außergewöhn-

lenhaus Blankene-

det an dem Samstag um 11 Uhr auf der Wiese

liche Angebote zum Stöbern, Shoppen und

se ausgestellt. Die

am Marktplatz (Blankeneser Bahnhofstraße/

Genießen. Für die Kleinen gibt ebenfalls ein

Hamburger Künstle-

Ecke Mühlenberger Weg) statt. Von 11 bis 16

kunterbuntes, vielseitiges Programmangebot.

rin, Jahrgang 1966,

Uhr erwartet die Besucher dann auf der Büh-

liebt die küstennahe

ne ein buntes Programm mit musikalischen

 www.blankenese-ig.de

Natur, was sich in ihren Bildern widerspiegelt.

Die Sicht über das weite Meer und die damit verbundenen Sehnsüchte, aber auch andere maritime (Augen) Blicke werden immer wieder spannend und neu in Szene gesetzt. Das bevorzugte Arbeitsmittel hierbei ist Acryl auf Leinwand. Maren Goericke ist übrigens auf auf der Hanse Boot 2016 vertreten und persönlich anzutreffen.

 Brillenhaus Blankenese Am Kiekeberg 1, Hamburg

58 l e b e n s a r t 09|2016

Spiel, Sport und Sport werden beim Straßenfest groß geschrieben. |

Anzeigenspezial

Beim Blankeneser Straßenfest waren viele Gaumenfreuden auf hungrige Gäste.

Eat, celebrate & love in Blankenese Was 1897 einst mit einer familiengeführten Hausschlachterei in Hamburg begann, führt das Laschori nun mit ausgewählten Fleisch-, Fischund Seafoodspezialitäten in der Nachbarschaft des Blankenesener Treppenviertels fort. Hanseatische Werte treffen auf Handwerkskunst und Herzlichkeit, und kommen somit dem Wunsch einer modernen Gastronomie in lebhafter Atmosphäre nach. Ob spontaner Kurzbesuch im „Burger & Streetfood“ oder beschwingter Abend im „Grill & Bar“-Bereich mit Showküche und erlesener Auswahl an Weinen und Spirituosen: Das Laschori versteht sich als Anlaufstelle in und um Blankenese und als das neue Wohnzimmer zum Wohlfühlen im Quartier.

 Laschori, Erik-Blumenfeld-Platz 27b, Hamburg, www.laschori.de, Grill & Bar: Di-So 11-23 Uhr, Tel. 040 / 3 68 81 16 16 Burger & Streetfood: Mo-So 12-22 Uhr, Tel. 040 / 86 64 97 30

Legendärer Brillen-Schnäppchenmarkt Anlässlich des 2. Straßenfestes in Blankenese findet der beliebte Schnäpp-

dividuelle,

chenmarkt des Brillenhauses Blankenese wieder am 24. September von

te Beratung der Kunden

9 Uhr bis 16 Uhr statt.

gelegt: „Den perfekten

Fassungen und Sonnenbrillen namhafter und angesagter Designermar-

Akzent für das Gesicht zu

ken werden hier zu stark vergünstigten Preisen angeboten. Aber auch

wählen und auf den richti-

die neuen Herbsttrends wie Brillen mit Doppelsteg von Italia Indepen-

gen Sitz der Brille zu achten, das

dent mit Gläsern in Tropfenform

typgerech-

ist unsere Aufgabe,“ sagt Inhaberin Barbara Bülow-Rosin.

oder Sonnenbrillen im VintageStil können anprobiert werden.

Im Brillenhaus Blankenese wird das Hauptaugenmerk auf die in-

24. September von 9.00 bis 16.00 Uhr

Schnäppchenmarkt

 Brillenhaus Blankenese Am Kiekeberg 1, Hamburg, Tel. 0 40 / 86 37 32 www.brillenhaus-blankenese.de

Brillenhaus Blankenese

Brillen und Sonnenbrillen ab

30,--

Am Kiekeberg 1 ∙ 22587 Hamburg ∙ Telefon: 040/86 37 32 ∙ www.brillenhaus-blankenese.de Anzeigenspezial

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09|2016 l e b e n s a r t 59

Freude an Schönem Im Lifestyle-Geschäft und Café *elbsterne* gibt es liebevoll ausgewählte Produkte aus Fashion, Lingerie, Schmuck, Deko und Accessoires, die das Leben und den Alltag verschönern. Kulinarisches, alles für den Tisch sowie Papeterie und BadAccessoires erweitern den Concept-Store.

Wer diesen Laden betritt, spürt sofort das besondere Ambiente – hier ist es einfach, die Zeit zu vergessen. Seit Neuestem haben die *elbsterne* auch Naturkosmetik der Marke AHAVA im Angebot. Die verschiedenen AHAVA-Serien wirken mit Mineralien aus dem Toten Meer und sorgen für die optimale Reinigung und Pflege der Haut – ein perfektes Zusammenspiel von Luxus und Natur.

 *elbsterne*, Hasenhöhe 5, Hamburg

Sonn tagss hopp ing bei el bster ne am 2 5. Se 13 bis ptember 18 Uh r

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Floraler Herbstmarkt

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Hamburg) wird im Oktober/November die

men Deel-Team außerdem mit besonderen

Komödie „Vun Hackepeter un de kole Mam-

Angeboten und tollen Überraschungen auf die

sell“ von Konrad Hansen durch die Volksbüh-

Kunden. Auch der Termin für die beliebte all-

ne Rissen aufgeführt. In dem leicht satirischen

jährliche Adventsausstellung steht bereits. Am

Schauerstück geht es spannend und unter-

So. den 20. November von 10 bis 16 Uhr ist es

haltend zugleich zu, wenn Männe und Püppi

wieder soweit.

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Bei Blomen Deel findet am 7. Oktober ein kun-

ne und Püppi plötzlich auf komische Gedan-

terbunter Herbstmarkt statt. Von 8 Uhr früh

ken kommen … Die Termine sind am 29. (19

bis 18 Uhr abends erwartet die Besucher hier

Uhr) und 30. Oktober (16 Uhr) sowie vom 5.

eine große Auswahl an verschiedenen herbst-

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Uetersen erleben

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Viel los in Uetersen Rebensaft & Co.

Lebensart im Norden gratuliert der Löwenapotheke zum 250. Geburtstag und Passo zum 10jährigen Jubiläum.

Ein spannendes Projekt statt. Da lassen sich die Besucher aus nah und fern nicht lange bitten und genießen von Donnerstag bis Sonntag köstliche Weine, eine tolle Stimmung, kulinarische Gaumenfreuden aus vielerlei Herren Länder und ein ab wechslungsreiches Programm. Außer den vielen Ständen auf der Wassermühlenstraße vor dem Haupteingang zum Ueterse-

Schon die Eröffnung des Weinfestes ist immer ein Highlight.

ner Rosarium gibt es am Sonntag

Es ist schon viel mehr als gute Tradition: das

timertreffen (14 bis 18 Uhr) und in

Eilika Plath, Gerhard Steinbrück, Manuela Brocks, Ludwig Schröder und Cornelia Schröder (v.l.n.r.) planen bereits intensiv den Weihnachtsmarkt.

Weinfest in Uetersen. In diesem Jahr findet

der angrenzenden Fußgängerzone

Am 26. und 27. November findet zum ersten Mal ein

es zum 32. Mal vom 1. bis zum 4. September

den großen Weinfest-Flohmarkt.

Weihnachtsmarkt auf dem Museumsgelände in Lan-

auf dem Weinfestgelände ein Old-

ges Tannen statt – ein besonderes Ereignis, denn es ist kein klassischer weihnachtlicher Markt: „Langes Wintermarkt“ wird allen Familien viel mehr bieten, denn es

Leckeres Kernobst

wird unter anderem Lesungen und Konzerte geben, Lampionfest eingeladen. Da kann

eine Weihnachtslounge die Besucher zum Verweilen

man den Apfelbiss der Bürger-

einladen und ein Kinderprogramm viele Überraschun-

meister erleben, sich von vielen

gen bieten. Ein attraktives Event soll der Markt sein, der

Aktionen zum Mitmachen anre-

ehrenamtlich vom Förderverein „Museumspädagogik

gen lassen, beim Flohmarkt und

Langes Tannen“ organisiert wird. Um in einem herrli-

dem verkaufsoffenen Sonntag ein

chen Ambiente ein wunderbares, alle begeisterndes

paar Schnäppchen ergattern und

Programm auf die Beine stellen zu können, das allen

auf der Automeile umschauen.

Beteiligten und Gästen unvergesslich bleibt, geht der Verein neue Wege und hat eine Crowdfunding-Aktion

Im Rahmen der Apfeltage fin-

gestartet. Wer mit seiner Spende „Langes Wintermarkt“

det am verkaufsoffenen Sonntag

noch bis zum 23. September um 23.59 Uhr unterstützt,

Beim Holsteiner Apfelmarkt & Lampionfest dürfen alle kräftig zubeißen.

am 02.10. das 1. Uetersener Food

der fördert zugleich ein kulturelles Weihnachtsevent

Truck Treffen am Rondeel Großer

außergewöhnlicher Qualität und bekommt auch noch

Den 2. Oktober sollten sich alle Apfelfreun-

Wulfhagen statt. Für strahlende

ein Dankeschön.

de sowie Lichtenthusiasten schon mal ganz

Augen sorgt dann am Abend der

dick im Kalender anstreichen, denn dann wird

Laternenumzug durch die Stadt

 Weitere Informationen zu dem

in Uetersen zum 18. Holsteiner Apfelmarkt &

und das Rosarium.

70 l e b e n s a r t 09|2016

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Crowdfunding-Projekt sind auf der Webseite www.nordstarter.org zu finden.

Für Rezept-Eroberer

Klaus Ratjen Mühlenstr. 56 . 25436 Uetersen Telefon: 04122 / 25 92

Die Kochkünste von Klaus und Bernd Ratjen sind weithin bekannt. Nun zeigen sie Neulingen am Herd und wissbegieri-

21. Oktober, 20.00 Uhr Whisky-Tasting

gen Hobbyköchen in Kochkursen ihr Know-How. In kleinen Gruppen bis zu 10 Teilnehmern wird in entspannter Atmosphäre ein 3-Gänge-Menü gekocht. Das gemeinsam Geschaffene wird

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dann im Anschluss in ungezwungener Runde verzehrt. Am 11. September ist die mediterrane Küche Leitlinie des Abends und

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am 16. Oktober und 6. November werden Klassiker der Kochkunst auf den Tisch gebracht. Die Rezepte gibt es natürlich on Top – zum Zuhause-Wiederholen! Die Kosten für solch einen unver-

Leckere Hausmannskost im Glas bieten die Ratjens auch an.

gesslichen Abend inklusive Getränke betragen 74 Euro.

Interkulturelle Woche Auch in Uetersen finden in diesem Jahr wieder im Rahmen der Interkulturellen Woche schon vom 20. September bis zum 2. Oktober zahlreiche Veranstaltungen statt. Das diesjährige Motto der bundesweiten Interkulturellen Woche lautet „Vielfalt. Das Beste gegen Einfalt.“ Die Woche soll eine Zeit der Begegnung der Kulturen sein, die einander kennenlernen und verstehen sollen. Ob beim gemeinsamen Frühstück, Ausflug, Disco oder anderem mehr, immer steht das friedliche und von gegenseitigem Respekt geprägte Miteinander im Zentrum der Veranstaltungen. Es liegen an vielen Stellen in Uetersen Flyer aus, in denen man das ganze Programm findet.

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250 Jahre im Dienste der Gesundheit

Die Privilegierte Löwen-Apotheke 1766 wird in Uetersen erstmals eine Apotheke erwähnt.

Auf Grundlage der von König Christian V. von Dänemark erlassenen „Medizinal-Apothekenverordnung für die königlichen Reiche und Lande“ erhält der Cand. pharm. Hinrich Friedrich Krüger das Privileg zur Anlegung einer Apotheke in Uetersen.

Erst 1903 kommt durch den Apotheker Herrmann Wiese nach mehrmaligem Besitzerwechsel und erheblichen wirtschaftlichen Schwierigkeiten endlich Kontinuität in die Leitung der Uetersener Apotheke.

Er legt den Grundstein für den stetigen Ausbau des Betriebes und ist Begründer einer Apothekerdynastie, denn noch heute befindet sich die Löwen-Apotheke im Besitz der Familie Wiese. 1930 übernimmt sein Sohn den Betrieb und errichtet im Großen Wulfhagen den stattlichen Klinkerbau, der noch heute die Apotheke beherbergt und den Löwen aus Bronze über der Tür trägt. 1965 leitet Sohn Hermann Wiese III. die Apotheke. Heute wird die Löwen-Apotheke schon in vierter Generation von Frank Wiese und Ehefrau Stefanie geführt, noch immer

unterstützt vom Senior, wenn „Not am Mann“ ist.

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Die liebevoll gestaltete Kochschule bietet sich übrigens nicht nur für Kochkurse an, sondern auch für Geburtstagspartys, Firmenfeiern, Konfirmationen oder einfach, um mal seine Freunde einzuladen. Ob mit oder ohne Koch, ein solches Koch-Event wird mit Sicherheit im Gedächtnis bleiben!

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zin Focus in Zusammenarbeit mit ImmobilienScout24, dem größten deutschen Internet-Marktplatz für Immobilien, ermittelt. Dazu wurden Preise verglichen, die Marktlage in Städten und Regionen erklärt und Makler vor Ort von Focus empfohlen. Die Makler, die Focus auflistete, erhielten Kritiken. Nur die besten von ihnen konnten so zum „TopMakler“ ausgezeichnet werden. Heinrich-Christian Prühs, Leiter der Immobilienvermittlung der Sparkasse Südholstein, betont, dass diese Auszeichnung eine „schöne Bestätigung“ für die Arbeit der Sparkassen-Makler sei. Die Auszeichnung „passt hervorragend zum Anspruch, die Kunden mit Qualität, Service und hoher regionaler Kompetenz zu beraten“, so Prühs.

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erienmäßig ist die Ausstattung mit einem intelligenten Allrad-Antrieb.

Dieser verteilt die Motorleistung nach Bedarf stufenlos auf die Vorderräder (Frontantrieb) oder auf alle vier Räder. Die neue adaptive Lenkung verbessert das Lenk-

verhalten und die Manövrierbarkeit des Fahrzeugs über den gesamten Geschwindigkeitsbereich: Bei niedrigem Speed und in beengten Platzverhältnissen, wie zum Beispiel beim Einparken, ermöglicht sie ein leichteres Manövrieren des Autos; bei

höherem Tempo verbessert sie die Agilität – und sorgt damit für mehr Komfort und Fahrspaß.

Gute Assistenzsysteme Der Park-Assistent des neuen Ford Edge mit Ein- und Auspark-Funktion leistet wertvolle Hilfe. Mit der Pre-CollisionAssist hat man auch eine Fußgängererkennung an Bord, die potenzielle Fahrzeugkollisionen registriert und aktiv hilft, diese zu vermeiden oder ihre Folgen zu verringern. Die neue Frontkamera mit „Split View“-Technologie wiederum verbessert die Übersicht beispielsweise an schlecht einsehbaren Kreuzungen oder beim Verlassen enger Parklücken.

Zu den weiteren Highlights der EdgeAusstattung zählen außerdem die Stabilitätskontrolle, die adaptive Geschwindigkeitsregelanlage, der programmierbare MyKey-Fahrzeugschlüssel, die sensorgesteuerte Heckklappe und das sprachgesteuerte Kommunikations- und Entertainmentsystem Ford SYNC 3 mit Touchscreen.

Dynamisches Design, sportliches Handling Das Karosserie-Design profitiert vom auffällig gezeichneten und verchromten Kühlergrill sowie von den schmalen

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Hauptscheinwerfern. Im Heckbereich unterstreichen dreidimensional wirkende LED-Rückleuchten das unverwechselbare Erscheinungsbild. Spezielle Luftleitkanäle in den Flanken des neuen Edge sorgen darüber hinaus für eine Art Aerodynamik-Vorhang, der den Luftwiderstand reduziert und ein stabileres Fahrverhalten bei hohen Geschwindigkeiten ermöglicht. Modern geht es ebenso in puncto Karosseriestruktur und Fahrwerk zu. Dort sorgt der umfassende Einsatz von hochfesten Stählen für eine sehr gute Verwindungssteifigkeit und bildet damit die Grundlage für ein dynamisches Hand-

Verschiedene Modellvarianten Der neue Ford Edge ist in den drei Ausstattungsversionen „Trend“, „Titanium“ und „Sport“ sowie mit zwei Diesel-Triebwerken (132 kW/180 PS und 154 kW/ 210 PS)* verfügbar. Seine Preisspannen beginnen jeweils bei 42.900,- Euro für das Modell „Trend“, 46.600,- Euro für das Modell „Titanium“ und 49.050,Euro für das Modell „Sport“. n Auto-Wulff Team Moorrege GmbH & Co KG Pinneberger Chaussee 9, Moorrege Tel. 0 41 22 / 9 87 90 www.auto-wulff.de * Kraftstoffverbrauchs- und CO2-Emissionswerte (kombiniert) Ford Edge: 2,0-l-TDCi-Motor mit 132 kW (180 PS) / 154 kW (210 PS) und Allradantrieb [nach VO (EG) 715/2007 und VO (EG) 692/2008 in der jeweils geltenden Fassung]: Räder 235/55 R19: 5,8 l/100 km / CO2-Emissionen: 149 g/km Räder 255/45 R20: 5,9 l/100 km / CO2-Emissionen: 152 g/km

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09|2016 l e b e n s a r t 83

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Heute empfinden wir die 308 Berlinetta in ihrem zeitlosem Design fast zierlich. Der hier abgebildete Ferrari 308, in klassischem rot, wurde in Deutschland ausgeliefert und befindet sich heute in Sammlerhand. Er ist bestens gepflegt und selbst die Klimaanlage funktioniert.

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Tolles Event für alle Oldtimer-Fans Die Street Mag Show 2016

Am 10. (11-20 Uhr) und 11.

September (11-18 Uhr) ist Hamburg das Ziel aller Freunde von US-Oldtimern, Show-

Cars, VW-Bugs und US-Bikes, denn die Street Mag Show ist dann an der Elbe zu Gast – direkt am Volksparkstadtion.

Hier kann man eine Reise in die automobile Vergangenheit machen und die gestylten Klassiker der amerikanischen Automobil- und Motorradhistorie der 30er bis 80er Jahre bewundern. Es sind außergewöhnliche Prachtstücke und Kleinode zu sehen, die man bestaunen kann. Bis zu 2.000 US-Cars und Bikes werden erwartet, dabei viele seltene US-Fabrikate und -Modelle.

Auf einer Show-Bühne werden einzelne Fahrzeuge dem Publikum vorgestellt. Parallel findet den ganzen Tag ein Show’n’Shine-Wettbewerb statt. Wo die Fahrzeuge von ei-

84 l e b e n s a r t 09|2016

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ner Fachjury bewertet werden.

Am Sonntag-Nachmittag werden dann die Originellsten und Schönsten aus 23 Klassen ausgezeichnet. Zu den Highlight in diesem Jahr gehören die PSStarken Dragster, die sich das Publikum ganz nah anschauen können und vor allem hören kann, eine Motorrad-StuntShow, eine Lowrider-Show, Sexy-Car-Wash und vieles mehr.

Für das musikalische Vergnügen sorgt in diesem Jahr die Norddeutschen-Band „Mr. Cracker“, die das Publikum mit ihrer spontanen und humorvollen Bühnenshow in Stimmung bringt.

Technologie-Update für den kompakten Bestseller Der neue Audi A3 Das Erfolgsmodell von Audi wird noch attraktiver: Der Audi A3 geht mit neuen Fahrerassistenzsystemen (Audi actice lane assist, Audi pre sense front, Stauassistent, Notfallassistent) und Motoren sowie mit neu gestalteten Scheinwerfern und Heckleuchten an den Start.

Neu an Bord ist zudem das innovative Bedien- und Anzeigekonzept Audi virtual cockpit. Der neue A3 ist als Dreitürer, Sportback, Limousine und Cabriolet erhältlich. Auch die sportliche Variante Audi S3 wartet mit zahlrei-

chen Neuerungen auf und hat ihr dynamisches Potenzial noch einmal gesteigert. Mit dem Audi A3 Sportback e-tron und dem Audi A3 Sportback g-tron bietet die A3- Reihe das vielfältigste Antriebsangebot im Premium-Kompaktsegment. Die Preisspanne beginnt bei 24.200,- Euro für den neuen Audi A3 Sportback. n Autohof Reimers Stawedder 17-21, Rellingen Tel. 0 41 01 / 49 08 99 audi@autohof-reimers.de

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Mode & Schönheit

Trachtenglück auf der Wiesn O‘zapft is: Jahr für Jahr zieht es im September Millionen Menschen in die bayrische Landeshauptstadt, um das größte Volksfest der Welt zu feiern, das Oktoberfest. Voller Vorfreude stimmen Frauen schon Wochen im Voraus Make-up und Styling auf ihr Dirndl ab – schließlich ist dies die perfekte Gelegenheit, um sich so richtig „aufzubrezeln“.

Das weltbekannte Oktoberfest findet in München schon seit über 200 Jahren statt. Es geht zurück auf die Vermählung zwischen Kronprinz Ludwig und Prinzessin Therese, die später König und Königin von Bayern wurden. 1810 wurde die Heirat mehrere Tage lang zelebriert. Therese war es auch, die zur Namensgeberin des Veranstaltungsortes wurde: der Theresienwiese. Heute ist das Oktoberfest nicht nur für waschechte Bayern ein Pflichttermin, sondern auch für Besucher aus aller Welt – kein Wunder, schließlich sieht man nirgendwo sonst so viele „fesche Madl“!

Das Dirndl war früher eine traditionelle Tracht, anhand der sozialer Stand und Herkunft der Trägerin zugeordnet werden konnten. Heute ist das Dirndl in vielen Formen erhältlich und das zentrale Kleidungsstück auf der Wiesn. In edler Qualität übersteht es so einige Oktoberfeste und hält manchmal ein Leben lang. Man braucht nur wenige Accessoires, um perfekt auf der Wiesn auszusehen. Wir haben sie gesucht und gefunden.

Das hochwertige Midi Dirndl „Anouk“ von der Marke Krüger ist elegant und feminin. Der helle Apricot-Ton schmeichelt dem Teint und man kann Bein zeigen. Die Schnürung und das Satin-Band in der Taille formen die Figur. Die aufwendig bestickte Netzschürze in einem goldenen Beige passt perfekt zum floralen Muster. Erhältlich bei Ludwig & Therese in den Größen 32 bis 44.

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Mode & Schönheit

Landliebe

Mode im Landhausstil ist zeitlos. NORTEX überrascht trotzdem gerne mit neuen Kollektionen.

Es lohnt sich vorbeizuschauen!

Natürliche Materialien, hochwertige Verarbeitung, langlebige Qualität und ein hoher Tragekomfort, das zeichnet Damenund Herrenbekleidung im Landhausstil aus. Während Herren eher klassische Modelle aus Loden, Wolle, Wild- und Veloursleder bevorzugen, zeigt sich bei der Damenmode die Liebe zu außergewöhnlichen Details und modischen Akzenten.

Endlose Vielfalt

Neben der kundenfreundlichen und kompetenten Fachberatung durch die geschulten Mitarbeiter und der Qualität der Ware ist vor allem die schier endlos erscheinende Sortimentsauswahl an Kleidungsstücken aller Art das Aushängeschild des NORTEX Mode-Centers in 88 l e b e n s a r t 09|2016

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Neumünster. Kunden finden hier Hosen, Röcke und Kleider, Blazer, Jacken und Mäntel, Oberteile jeder Art und Stilrichtung und noch viel mehr. Egal ob man das besonders schicke Teil für abends oder Mode für den Alltag sucht, bei NORTEX wird man es finden.

Alles für die Wiesn

Auch bei der Mode speziell für das Oktoberfest können Kunden bei NORTEX aus einer großen Passform- und Modellvielfalt

wählen. An den Stangen hängen wunderschöne Dirndl-Kleider – von zurückhaltend bis hochwertig und auffällig. Alle Farben und Stoffmuster sind vertreten. Zudem gibt es eine Vielzahl an Blazern und Jacken aus festen Stoffen, die ebenfalls einfarbig und schlicht oder kunterbunt, modern und extravagant erscheinen und ihren Trägerinnen garantiert einen glänzenden Auftritt verschaffen. Strickjäckchen mit kleinen Blumenverzierungen oder Knöpfen aus Horn und Blusen in klassisch kariert oder uni erweitern das Angebot. Kurze und lange Lederhosen sowie der passende Schmuck und Taschen machen das Outfit für die Wiesn perfekt.

Für die Männer hält NORTEX ebenfalls einiges bereit: Hemden, Westen und Hosen, Lederhosen und traditionelle Janker sind hier zu finden. Diese können mit witzigen Hosenträgern, Krawatten und Hüten komplettiert werden.

Der Mix macht’s!

Wer sich nicht extra ein Dirndl anschaffen möchte oder sowieso lieber Hosen trägt, kann einzelne Stücke im Landhaus-Stil wunderbar mit seiner übrigen Garderobe mixen. Die lässige Jeans wird geschickt mit einer Bluse aus dem Landhaus veredelt. Diese gibt es bei NORTEX bereits ab 29,90 Euro!

Sportliche Kombinationen erhalten mit einem Landhaus-Blazer Klasse und einen Hauch Exklusivität.

Diese und andere tolle Blazer gibt es bei NORTEX. Jede Form und jede Farbe ist vertreten.

■ NORTEX Mode-Center Grüner Weg 9-11, Neumünster Tel. 0 43 21 / 8 70 00, www.nortex.de

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Mode & Schönheit

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16.08.2016

Ausblick auf die neue CHRiST Winterkollektion Dame: Curly Soft Lammfell Jacke

© CHRiST

Herr: Lammfell-Stoff Material Mix

Qualität in Leder

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Leder ist das ideale Material für Jacken und Mäntel: zu jeder Jahreszeit temperaturausgleichend, atmungsaktiv, elastisch und strapazierfähig. Bei Dmoch Mode in Sievershütten bei Kaltenkirchen findet man die perfekte Symbiose aus Qualität und Design. Die CHRiST Curly Soft Damenjacke aus edlem Lammfell besticht nicht nur durch die Optik, sondern auch durch das angenehme und wärmende Tragegefühl. Auch das passende Herren-Modell aus einem Lammfell-Stoff-Materialmix, hier als Blouson gearbeitet, ist ein absolutes Must-Have für den Winter.

Durch die richtig kalten Tage hilft der anthrazitfarbene Steppmantel von Levinsky. Der Silberfuchsbesatz schmiegt sich weich und wärmend an den Hals. Wer bei Dmoch Mode einkauft, kann übrigens vom Service der Inzahlungnahme profitieren und Höchstpreise für die alte Garderobe bekommen (bei Neukauf).

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Fit & gesund | im September

von Martina Mammen Die Schnürsenkel lassen sich nicht mehr ohne Probleme zubinden, die Lockenwickler am Hinterkopf nicht mehr eindrehen … die Arme scheinen immer ein Stückchen kürzer zu werden? Dann ist es Zeit, die Mobilität der Muskeln wieder in Schwung zu bringen, den Körper zu stabilisieren und die Fitness zu steigern.

Fotos: Natascha Mundt

Fit werden und in Form bleiben mit Functional Training Unsere Muskelkraft kann mit ganz unterschiedlichen Sportarten aktiviert werden.

Die einen stählen ihren Körper beim Geräteturnen, die anderen heben lieber Gewichte im Studio – den Muskeln ist es egal, wo die Power herkommt, sie wollen lediglich gefordert werden. Viele Sportarten stärken jedoch nur einzelne Muskelgruppen. Das Functional Training beinhaltet dagegen sehr viel mehr: Durch die komplexen Bewegungsabläufe werden mehrere Gelenke und Muskelgruppen gleichzeitig beansprucht: ein optimales Training auch für Einsteiger und ältere Menschen.

Kraft, Koordination und Körperspannung Der Fokus beim Functional Training liegt neben der Kräftigung der oberflächlichen Muskulatur vor allem auf der Stärkung der Tiefenmuskulatur. Das hat entscheidende Vorteile: Ein funktionierendes Muskelkorsett bewahrt z. B. den Rücken

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vor schmerzhaften Schäden. Um die Socke locker auf einem Bein anzuziehen oder die Wasserkiste ohne Schmerzen tragen zu können, muss der Körper zudem mobil und stabil sein. Das Ganzkörpertraining verbessert die Fähigkeit der Muskeln, sich ausreichend dehnen zu können, und fördert zusätzlich die Gelenkbeweglichkeit. Functional Training schafft die Basis für eine gute Körperspannung und schult eine bewusste Eigenwahrnehmung von Sehnen und Gelenken.

Flexibles Training Neben den freien Bewegungen wie Kniebeugen, Liegestütze und Co., für die man nur sich selbst benötigt, gibt es zahlreiche Übungen, die mit kleinen Hilfsmitteln ausgeführt werden. Taue, TRX-Bänder, Bälle usw. sorgen für eine große Variation der Übungen und tragen maßgeblich dazu bei, den Spaß an der Bewegung zu fördern. Es ist ratsam, das Functional Training von kompetenten Trainern

Fit werden | mit Functional Training

zu erlernen. Sie zeigen die richtige Ausführung der Übungen und verhindern Fehlhaltungen oder Fehlbelastungen. Hat der Körper erst einmal eine gute Körperspannung aufgebaut, kann parallel zu Hause trainiert werden. Um den Umfang der Übungen festzulegen, wird der Trainer in der Regel vor dem Einstieg einen Fitnesscheck durchführen. Die Trainingsintensität richtet sich nach dem jeweiligen Fitnesslevel. Functional Training ist eine ganzheitliche Sportart, deren Umfang sich auch an die Fähigkeiten von Einsteigern und Älteren flexibel anpassen kann. Planen Sie die Termine für das Fitnesstraining gewissenhaft ein, denn es trägt dazu bei, wieder schwungvoller durchs Leben zu gehen.

DER WOLF IST ZURÜCK IN DEUTSCHLAND

e Zeit in e k , t b u la g „Wer körperliche Fitfür seine aben, wird früher ness zu h er Zeit zum oder spät haben müssen.“ Kranksein

Ran an den Speck Bewegung hält uns gesund, gibt uns Power und tut der Seele gut. Ganz nebenbei leistet ein gutes Krafttraining noch viel mehr: Es hält uns schlank hwor t oder hilft beim Abnehmen. es Spric h c is s e Chin Beim Sport verbrennt der Körper Fett, beim Krafttraining baut der Körper Muskeln auf – diese verbrauchen viele Kalorien, und zwar nicht nur bei Aktivitäten wie beim Joggen oder Walken, sondern auch in Ruhephasen. Wenn die Waage sich nicht in die richtige Richtung bewegt, liegt es vielleicht daran, dass die aufgebaute Muskelmasse mehr wiegt als Fett. Aber wen stört es, wenn alles fester wird und man wieder schnittiger aussieht? Wer zwei- bis dreimal jeweils 20 bis 30 Minuten pro Woche trainiert, wird bereits nach kurzer Zeit erste Veränderungen spüren. Also rauf auf die Matte und ran an die Übungen, dann nimmt der Traumkörper nach und nach immer mehr Form an.

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3. & 4. September wird das Salz mit seinen wertvollen MineDer Raum mit der Solevernebelung ist gröralstoffen und Spurenelementen wie Magneßer und heller, die älteren Gäste werden die Barrierefreiheit zu schätzen wissen, es gibt nun sium, Calcium, Kalium, Natrium, Phosphor, einen Rollstuhlplatz in der Grotte und SchließfäJod, Eisen und Zinkaufgenommen und kann seine positive Wirkung entfalten. Die heilende und entcher für die Wertsachen. Der gemütliche Aufenthaltsspannende Wirkung salzgesättigter Luft wird auch in der JoBa raum bietet sich an, Kaffee, Tee oder Smoothies zu genießen Salzgrotte Holm genutzt. Im angenehmen Meeresklima der oder den Salzgrottenbesuch auch als Junggesellenabschied, GeSalzgrotte kann man einfach mal vom hektischen Alltagstru- burtstagsfeier oder Mädelsabend zu nutzen. Der Salzshop bietet schöne Dinge, kleine Geschenke und Salzleuchten an. bel abschalten und zur Ruhe kommen. n JoBa Salzgrotte Holm, Im Ort 10, Holm, Tel. 0 41 03 / 188 06 72, www.salzgrotte-holm.de

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Fit & gesund

Zahnärzte beraten Patienten In der Verbraucherzentrale Flensburg gibt es eine zahnärztliche Fachberatung. Dort können Fragen rund um geplante Eingriffe, Fragen zu Kostenvoranschlägen und zu Reklamationen beantwortet werden. Die Patientenberatungsstelle der schleswig-holsteinischen Zahnärzte in Kooperation mit der Verbraucherzentrale berät gegen eine Beratungsgebühr. Die nächsten Termine mit einem neutralen Zahnarzt sind am 1. und 15. September. Eine vorherige telefonische Anmeldung ist allerdings dringend erforderlich. Nur so ist gewährleistet, dass die Beratung auch stattfinden kann. n Verbraucherzentrale Flensburg, Schiffbrücke 65 www.vzsh.de, Tel. 0461/2 86 04

Ein Netz das trägt Die Ersthilfe-Kurse des DRK geben Handlungssicherheit bei Notfällen in Freizeit und Beruf.

(Foto: A. Zelck/DRK e.V.)

n www.drk-sh.de

DR . MED . DENT . MSC Zahnärztliche Behandlungen und Implantologie Als Spitzenverband der Wohlfahrtspflege betreibt das Deutsche Rote Kreuz in Schleswig-Holstein zahlreiche soziale und therapeutische Einrichtungen und Dienste.

In Krankenhäusern, Mutter-Vater-Kind-Einrichtungen, Kitas, Sozialstationen oder Rotkreuz-Märkten betreuen und versorgen die haupt- und ehrenamtlichen DRK-MitarbeiterInnen ältere, bedürftige, kranke und behinderte Menschen, setzen sich für Familien, Kinder und Jugendliche ein und engagieren sich bei der Integration von Flüchtlingen. Das Deutsche Rote Kreuz hilft immer dort, wo die Not am größten ist. An einer eigenen Rettungsdienstschule bildet das Rote Kreuz Notfallund Rettungssanitäter aus, die tagtäglich Leben retten. Bei der Ersthilfe-Ausbildung garantieren die DRK-KursleiterInnen eine hervorragende Rotkreuz-Qualität.

Das Deutsche Rote Kreuz setzt so tagtäglich Zeichen für das Wohlergehen der Gesellschaft. Und das alles spendenfinanziert. Setzen auch Sie ein Zeichen und werden Fördermitglied oder Spender!

Niko Keridis MSc Master of Science in Oral Implantology Implantologie z e r t i f i z i e r t n a ch B d i Z Am b u l a n t e O p e r a t i o ne n i n Vo l l n a r k o se , Dä m m e r sc h l a f u nd T i e f e n e n t sp a n n u n g m i t L a c h g as e i g e n e s z a h n t e ch n i sch es L ab or Online Termin Vergabe

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Das ‚Alles unter einem Dach-Prinzip‘

Faszination Implantologie in Aukrug von Stefanie Breme-Breilmann Aukrug ist ein kleiner, beschaulicher Ort mitten in der idyllischen Auenlandschaft Schleswig-Holsteins.

Zumindest aus Sicht von Hamburgern, Kielern oder Dänen gäbe es keinen Anlass, sich während der Woche –

Dr. Niziak mit Patientin und Helferin: Die individuelle Lösung

vielleicht sogar mit Zahnschmerzen gehandicapt – ins Auto zu setzen und nach Aukrug zu fahren, wenn es nicht … ja, wenn es da nicht diese bekannte Praxis für Implantologie gäbe, von der Patienten gerne reden.

W

er die Praxis von Implantat-komplett in Aukrug betritt, kann das gleich spüren. Hier gesellt sich zu Professionalität und medizinischem High Tech das gewisse Etwas von warmherziger, ehrlicher Freundlichkeit. Da ist man keine Nummer oder Karteikarte oder gar „die komplizierte Wurzelbehandlung von letzter Woche“. Gerade neuen Patienten fällt die angenehme Wohlfühl-Einrichtung gepaart mit hochmoderner Technologie und professionell ausgestatteten Behandlungszimmern, Labor und Röntgenraum auf.

Der Patient im Mittelpunkt „Schauen Sie einmal: Hier sehen Sie den Verlauf des Nervens.“ Zahnarzt Dr. Peter Niziak sitzt gemeinsam mit der Patientin vor den Röntgenaufnahmen ihres Kiefers. „Jeder Mensch ist anders, jeder Kiefer auch“, erklärt er. „Hochwertige Implantologie berücksichtigt die individuellen Unterschiede in der Zahnstellung und dem Kieferauf bau, z.B. mit Hilfe einer digitalen Volumentomographie (DVT). Dank dieses innovati-

Fotos © mundtfotografie

ven Gerätes kann ich das Implantat genau positionieren, denn bei jedem Patienten ist beispielsweise der Verlauf eines wichtigen Hauptnervs im Unterkiefer anders. Die genaue Kenntnis gibt mir Planungssicherheit.“ Dr. med. dent. Niziak nimmt sich die Zeit, Begriffe, Zusammenhänge, Vor- und Nachteile einer möglichen Implantat-Lösung in Ruhe zu erklären. „Fachliche Kompetenz, Fortbildungen, Hightech Ausstattung, Erfahrung sowie kritisch überprüfte neue Implantatverfahren sind das eine. Respekt und Empathie das andere. Wir sehen nicht nur in den Mund, sondern auch in die Augen unserer Patienten“, erklärt Dr. Niziak.

Alles unter einem Dach „Alles unter einem Dach“ lautet das Erfolgskonzept von Implantat-komplett. Hier arbeiten 15 Mitarbeiter konzentriert eng im Sinne des Patienten zusammen. „Keine langen Wege, kein Zeitverlust“, erklärt der Aukruger Zahnarzt. Bei Implantatkomplett findet der Patient implantologische und prothetische Behandlung sowie Dentallabor und modernste Röntgentechnologie in einem Gebäude, also unter einem Dach, vor. Implantatkomplett existiert seit zehn Jahren, gegründet von der erfolgreichen Zahnarztpraxis Dr. Peter Niziak. Jeden Tag kommen neue Patienten. „Es hat sich wohl herumgesprochen, dass sich die Patienten fachlich sehr gut versorgt und menschlich rundum wohl fühlen“, bemerkt der Zahnarzt. Und außerdem: Mit rund 500 Implantaten pro Jahr gehört Implantat-komplett zu den erfahrenen Implantologie-Praxen in Norddeutschland. n Implantat-komplett Bargfelder Straße 4a, Aukrug, Tel. 0 48 73 / 870 www.imlantat-komplett.de

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Fit & gesund

Infektionen der Atemwege

Lungentag am 17. September im Regio Klinikum Wedel

Infektionen der Atemwege stehen im Mittelpunkt des diesjährigen Deutschen Lungentages, an dem sich auch die Regio Kliniken beteiligen. Am Sonnabend, 17. September, von 10 bis 14 Uhr klären die Experten der Klinik für Innere Medizin, Pneumologie und Beatmungsmedizin am Regio Klinikum Wedel über Ursachen und Behandlung sowie die Vorbeugung von Atemwegsinfektionen auf. Thematisiert werden von der einfachen Erkältung über chronischen Husten, Lungenentzündungen bis zur Tuberkulose alle gängigen Infektionen.

Infektionen der Atemwege sind eine der häufigsten Ursachen für Krankenhausbehandlungen in Deutschland. Jedes Jahr ziehen sich alleine in der Bundesrepublik 600.000 Menschen eine Lungenentzündung zu. Dazu kommen unzählige Erkältungen mit Husten, chronischer Husten und die fast vergessene Erkrankung Tuberkulose.

Grundsätzlich kann man sich gegen Infektionen der Atemwege gut schützen. Gegen die Grippe und die häufigsten Formen der Lungenentzündung gibt es Schutzimpfungen. Darüber hinaus helfen gegen Atemwegserkrankungen die üblichen Hygienemaßnahmen, die auch gegen andere Krankheiten schützen

Dr. Tahsin Balli, Chefarzt für Pneumologie

Ulrike Maria Schumann, Dr. Jan Hendrik Bartels, Fachärztin für Leitender Oberarzt Pneumologie für Pneumologie

„Pneumonien sind ein großes Problem. Gerade für Menschen mit chronischen Krankheiten und einem geschwächten Immunsystem kann eine Lungenentzündung lebensbedrohlich sein“, erzählt der Chefarzt der Klinik für Innere Medizin, Pneumologie und Beatmungsmedizin am Regio Klinikum Wedel, Dr. Tahsin Balli. „Aus diesem Grund empfehlen wir insbesondere für Kinder, kranke Menschen und Senioren eine Pneumokokken-Impfung.“

sowie eine gesunde Lebensweise mit viel Bewegung, Aufenthalten an der frischen Luft und eine ausgewogene Ernährung.

Informationen über die Klinik für Pneumologie finden Sie unter n www.regiokliniken.de

EINLADUNG Lungentag 2016 - Infektionen der Atemwege Samstag, 17. September 2016 10.00 - 14.00 Uhr Regio Klinikum Wedel 10.00 Uhr

Begrüßung Regina Hein, Kaufmännische Leiterin der Regio Kliniken Dr. Tahsin Balli, Chefarzt für Pneumologie

10.15 Uhr

Erkältungskrankheiten in der Hausarztpraxis Dr. Tahsin Balli

11.00 Uhr

Chronischer Husten - Wann muss ich ihn abklären lassen?

Dr. Tahsin Balli

11.30 Uhr

Impfung - Wann ist sie sinnvoll?

12.00 Uhr

Pause

Fachärztin Ulrike Maria Schumann Bitte besuchen Sie unsere Infostände im Foyer 12.30 Uhr

Lungenentzündung - Wann muss ich ins Krankenhaus?

13.00 Uhr

Tuberkulose - Eine fast vergessene Erkrankung?

Fachärztin Ulrike Maria Schumann Ltd. Oberarzt Dr. Jan Hendrik Bartels 14.00 Uhr

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ende der Veranstaltung

Regio Klinikum Wedel Holmer Straße 155 | 22880 Wedel Tel. 04103 962 471 | Fax 04103 962 473 info-regiokliniken@sana.de│www.klinikum-wedel.de

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Die Bildschirmbrille

E

ine Bildschirmarbeitsplatzbrille, auch Bildschirmbrille, ist eine angepasste Sehhilfe für die Arbeit am PC. Die Kosten trägt oft der Arbeitgeber. Sie ist notwendig, wenn täglich viel Zeit am Computer verbracht wird. „Normale“ Sehhilfen, wie herkömmlichen Gleitsichtbrillen, Lesebrillen oder Kontaktlinsen können die speziellen Anforderungen des Computerarbeitsplatzes selten oder nie zufriedenstellend erfüllen. Oft wird eine Bildschirmarbeitsplatzbrille ab einem Alter von 40 Jahren notwendig. Dann lässt von Natur aus die Sehkraft nach, die Altersweitsichtigkeit setzt ein. Eine Ursache ist, dass die Akkommodationsfähigkeit der Augenlinse abnimmt. Das Sehen im Nahbereich wird zum Problem.

Die Vorteile Die Bildschirmarbeitsplatzbrille ist eine Gleitsichtbrille, die über einen großen Sehbereich für die kurzen und mittleren Distanzen verfügt. Sie ermöglicht eine gute Sicht auf die Entfernung zwischen 45 und 65 cm, was in etwa dem Abstand vom

Monitor zu den Augen entspricht. Mit einer Bildschirmarbeitsplatzbrille können Bildschirm, Tastatur, Manuskripte oder Gesprächspartner jederzeit deutlich erkennen, ohne den Kopf in den Nacken legen zu müssen oder das Kinn an die Brust zu drücken. Die Körperhaltung bleibt entspannt. In der Regel sind Bildschirmarbeitsplatzbrillen am Computer noch besser verträglich als Gleitsichtbrillen. (Text: KGS, Fotos: KGS/Zeiss)

Tipps für die Augen Allgemein ist für ein gesundes Auge eine vitaminreiche Ernährung zu empfehlen. Vitamin A zum Beispiel, das reichlich in Milch und Käse vorkommt, ist für den Sehvorgang mitverantwortlich. Um Augenbeschwerden wie Übermüdung zu vermeiden, sollte den Augen regelmäßig eine Pause gegönnt werden.

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Sehsituation gibt es die passende Brille. Sichern Sie sich jetzt beim Kauf einer Brille attraktive Angebote für jede

• Schauen Sie öfter mal in die Ferne. Unser Alltag ist vom Nahsehen geprägt - das ist eine große Belastung für unsere Augen.

• Sitzen Sie nicht zu lange vor dem Computer oder dem Fernseher.

Machen Sie Pausen und achten Sie auf die richtigen Abstände zu Bildschirmen.

• Sorgen Sie in Räumen für genügend frische Luft.

• Ein Luftbefeuchter im Winter sorgt für ein gutes Augenklima.

• Heizen Sie im Auto nur bei Bedarf - die trockene Luft der Autoheizung ist Gift für Ihre Augen und den Tränenfi lm.

• Trinken Sie täglich mindestens 2 Liter – am besten Wasser.

Um Fremdkörper im Auge möglichst zu vermeiden, ist bei Arbeiten mit Hammer oder beim Schweißen das Tragen von Schutzbrillen zu empfehlen. Wer Fahrrad fährt, sollte eine Brille tragen, damit kleine Insekten nicht ins Auge gelangen können.

Sind die Symptome der Augenbeschwerden besonders stark oder dauern über einen längeren Zeitraum an, ist der Besuch beim Arzt zu empfehlen. Dieser wird nach der Diagnose die richtige Behandlung für die Augenprobleme einleiten.

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Modernste Technik für klare Sicht Jeder weiß, wie wichtig gutes Sehen ist. Die LÜHROptik Fachgeschäfte in Uetersen und Tornesch sind Kompetenzpartner von Carl Zeiss Vision.

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Der Garten im September Rubrik

Hübsch kombiniert Auch im Spätsommer lassen sich Balkon und Terrasse wunderbar noch einmal farbenfroh gestalten.

Mit üppigen Stauden sorgen Sie für neuen Schwung in den unterschiedlichen Pflanzgefäßen. Und gemeinsam mit filigranen Gräsern leuchten die herrlichen Blüten bis weit in den Herbst eindrucksvoll um die Wette.

Die Grundlage Damit sich das Gießwasser nicht in der Erde staut, wird der untere Bereich der Pflanzgefäße mit einer Drainageschicht aus Blähton gefüllt. Damit die Erde nicht in die Schicht ausschlemmt, kann noch ein Stück Vlies darauf gelegt werden, bevor die Erde eingefüllt wird.

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Herbst-Gartenzauber Die spätsommerliche Landpartie für Gartenfreunde & Genießer 10. + 11. September 2016 Der Sommer ist vorbei, die Gartensaison aber noch lange nicht. Das Beste kommt noch mit dem Gartenzauber-Festival auf Gut Bissenbrook! Hier finden Sie nicht nur Schönes und Praktisches für Haus & Garten, und regionale Köstlichkeiten, sondern mit Gräsern, Stauden, Pflanzgefäßen auch das passende Equipment für Ihre Kübelbepflanzung.

Hof Bissenbrook, 24623 Großenaspe Eintritt: 9 Euro, Öffnungszeiten: 10 - 18 Uhr www.gartenzauber.com

GG

eranien, Petunien und Co. ziehen sich langsam von den Balkonen zurück und machen Platz für frische Pflanzideen.

Mit attraktiven Gräsern und hübschen Stauden, wie dem Purpur Sonnenhut, Phlox oder Nelken hält der Spätsommer schließlich auch noch einiges für uns bereit. Kombinieren Sie aber nicht zu viele Farben in einem Gefäß, damit die Bepflanzung nicht zu unruhig wird. Greifen Sie als Begleitpflanze lieber zu den charmanten Gräsern mit ihren filigranen Halmen. Wenn Sie Pflanzen in unterschiedlichen Höhen zusammen pflanzen möchten, setzen Sie zuerst die großen Exemplare ein und füllen Sie den verbliebenen Platz mit kleineren Stauden. Am besten beginnt man in der Mitte und arbeitet sich dann zum Rand vor. Zuletzt werden noch eventuelle Lücken geschlossen.

Mal was anderes Ja, Sie sehen richtig, auch Fahrradkörbe können hübsch bepflanzt werden. Vorher sollte der Korb allerdings mit Folie ausgekleidet und einer Drainage aus Tonscherben oder Kies versehen werden.

Dann einfach Nelken und Gräser reinsetzen, schon ist das Arrangement fertig!

»Historische Bauten zeugen vom Leben und Kunstsinn vergangener Generationen.

Deshalb helfe ich gern mit, unser kulturelles Erbe zu erhalten.« Günther Jauch

Wir bauen auf Kultur.

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Der Garten im September

Altweibersommer Auf diesen Sommer ist Verlass: Mit hoher Zuverlässigkeit kommen wir in unseren Breiten zwischen Mitte September und Mitte Oktober in den Genuss einer stabilen, spätsommerlichen Schönwetterperiode mit warmem, sonnigem Wetter, kühlen, klaren Nächten und fast windstillen Tagen. Eine wunderbare Zeit, um den Garten noch einmal mit allen Sinnen zu genießen. Blühende Schönheiten wie Heide, Aster, Chrysantheme, Johanniskraut, Pupurglöckchen und die zarten Japan-Anemonen leuchten in allen Farben. Wer sie noch nicht hat, sollte sich jetzt im Pflanzencenter Holst in Halstenbek die Vielfalt der Herbstblüher ansehen und fürs eigene Staudenbeet schöne Gefäße oder Kübel in bester Gärtnerqualität einkaufen. Gartentipp von Katrin Holst: Gräser, die durch ihre Leichtigkeit und ihre vielfältige Gestalt in der Gartengestaltung geschätzt werden, bereichern jeden Staudengarten.“ Das Pflanzencenter Holst führt sie in vielen Formen und Größen. n Holst Baumschule & Pflanzencenter Dockenhudener Chaussee 149, Halstenbek Tel. 0 41 01 / 413 55, www.holst-pflanzencenter.de

Gut getrimmt Schön, wenn Büsche, Buchs und Hecken im Garten üppig wachsen. Aber von Zeit zu Zeit ist ein Formschnitt nötig, um die Pracht unter Kontrolle zu halten. Und auch beim Rasen wird eine klare Kante sehr geschätzt. Da kann der Rasenmäher noch so wendig sein, an den Kanten, unter Sträuchern und rund um Kübel oder Steine bleiben Grasbüschel stehen.

Motorsensen ermöglichen ein einfaches und komfortables Arbeiten. Mit der entsprechenden Ausstattung schützt man sich vor auffliegenden Steinchen.

(Foto: STIHL)

Für diese Fälle empfehlen die Gartentechnik-Experten von Meyer‘s Mühle in Norderstedt die Stihl Motorsense FS 50 C. Sie ist leicht, bietet erhöhten Startkomfort durch ErgoStart und lässt sich ganz komfortabel zum Rasentrimmen und für Ausputzarbeiten um Bäume, Wege und Treppen auf privaten Gartengrundstücken einsetzen. n Meyer‘s Mühle Gartentechnik, Rugenbarg 51, Norderstedt, Tel. 040 / 52 86 22 80, www.meyers-muehle.de 108 l e b e n s a r t 09|2016

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50 Jahre Bahl Was 1966 durch den Firmengründer Gerd Walter Bahl mit seinem Garten- und Landschaftsbaubetrieb den Anfang genommen hat, ist nach 50 Jahren ein erfolgreiches Unternehmen, das mit großer Freude und Leidenschaft individuelle private Gärten für seine Kunden gestaltet. Vieles hat sich in dieser Zeit verändert, nicht jedoch die Passion des Teams für Gärten, Pflanzen und Wasser. Heute führt Christian Bahl ein modernes, kundenorientiertes Unternehmen mit mehr als 30 Mitarbeitern und Auszubildenden, die in Hamburg und Schleswig-Holstein Gartenprojekte planen, bauen und pflegen und die Kunden auf dem Weg zu ihrem Traumgarten fachkundig begleiten. Bahl ist Mitglied der Gärtner von Eden eG und Lizenzpartner der Firma Biotop für den Bau von Schwimm-Teichen und Living-Pools.

Anlässlich des 50-jährigen Bestehens der Firma laden Christian Bahl und sein Team ein zum Tag der offenen Tür am 17. September. Von 11 bis 18 Uhr können die Besucher im firmeneigenen Schaugarten in Kiebitzreihe hautnah erleben, wie abwechslungsreich zeitgemäße Gartengestaltung ist.

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1966–2016 50 JAHRE BAHL

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»TAG DER mit Swimming-Teich und die neue AußenOFFENEN TÜR« Samstag, 17.09.2016, küche. Hier können Sie erleben, wie abwechslungsreich zeitgemäße Gartengestaltung ist. von 11 bis 18 Uhr: Lernen Sie uns, unsere Produkte, DienstBahl GmbH leistungen und Kooperationspartner kennen.

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wir freuen uns auf Sie! Bahl GmbH | Hauptstr. 48 | 25368 Kiebitzreihe | Tel. 04121 5900 | www.bahl-gaerten.de

Mein Garten. Mein Zuhause.

n Bahl GmbH, Hauptstraße 48, 25368 Kiebitzreihe Tel. 0 41 21 / 59 00, www.bahl-garten.de

Schöner Kontrast Herbstliche Ideen Auch wenn der Sommer sich dem Ende zuneigt, müssen wir auf eine farbenprächtige Pflanzenkulisse nicht verzichten. Der Reigen von Herbstblühern ist groß und reicht von interessanten Blüten- bis zu früchtetragenden Pflanzen. Balkon oder Terrasse dekorativ in Szene zu setzen, gelingt jetzt ganz einfach: Seien Sie kreativ!

Filigran wirken Gräser, die eigentlich das ganze Jahr hindurch auf Balkon und Terrasse verwendet werden, im Herbst aber ein besonderer Hingucker sind, da sie dann meist in voller Blüte stehen. Außerdem verfärben sich viele Gräser hin zu bunt-belaubten Gesellen, was einen schönen Kontrast bietet.

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12.Herbstfarben-Feuerwerk

der japanischen Fächerahorne

• Vielfalt in 150 Sorten • atemberaubend farbenfroh im Herbst

Fernöstlicher Zauber

• elegant im Wuchs • vom Zwerg bis zum Solitär

15.+16. O kt. 2016 9.00 bis 17.00 Uhr

Weitere Aussteller und Pflanzenspezialisten: Alpine Stauden: J. Peters, Clematis: K. und. M. Münster, Historisches Obst: J. Boysen, Marmeladen Manufaktur: U. Glashoff Vortrag – Sa. und So. jeweils 14.00 Uhr Steinpilze, Pfifferlinge & Co. Referent: Andrea Kelting

P

Selbstverständlich verwöhnen uns wieder die Landfrauen mit selbstgebackenen Kuchen!

Acer palm.

‘Mikawa Yatsubusa‘

Brunnenstraße 68 · 25355 Barmstedt · Telefon 0 4123/20 55 · Fax 66 26 info@hachmann.de

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Herbstfeuerwerk Im Herbst laufen Büsche und Bäume farbenmäßig zur Hochform auf. Das nimmt die Baumschule Hachmann zum Anlass, bei ihrem Herbstevent am 15. und 16. Oktober ein wahres Feuerwerk an Blattfärbungen zu zeigen. Fast 150 verschiedene Arten des Japanischen Fächerahorns stehen dann im Zenit ihrer Herbstfärbung und versprühen von der kleinen Kübelpflanze bis zum drei Meter hohen Solitärbusch ihre herbstliche Farbenvielfalt.

Herbstfarbenfeuerwerk bei Hachmann am 15. + 16. Oktober

Seit zwölf Jahren begeistert diese Veranstaltung etwa 1000 bis 1500 Besucher. Ergänzt wird die Ausstellung durch weitere Pflanzenexperten, die alpine Stauden, Clematis und Schlingpflanzen, historisches Obst sowie handgemachte Marmeladen anbieten. Natürlich fehlen auch die selbstgebackenen Kuchen der Landfrauen nicht. An beiden Tagen um 14 Uhr hält Andrea Kelting einen Fachvortrag: „Steinpilze, Pfifferlinge und Co.“.

n H. Hachmann Baumschule, Brunnenstr. 68, Barmstedt, Tel. 0 41 23 / 20 55, www.hachmann.de

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Der Garten im September

Neues aus dem Herbstgarten Nächstes Jahr wird es noch schöner!

Jetzt kommt die spektakulärste Zeit des Jahres: der Herbst. Noch einmal zeigt sich die Natur in ihrer ganzen Farbenpracht. Gerade jetzt im Herbst herrscht natürlich auch im Garten- und Landschaftsbau Hochbetrieb. In vielen Gärten arbeiten die Landschaftsgärtner bereits an den Vorbereitungen für den Winter, reinigen Teiche, stecken Blumenzwiebeln für das Frühjahr oder bepflanzen gleich ganze Gärten neu. Der Herbst ist die beste Pflanzzeit und so nutzen viele Gartenbesitzer diese Zeit für eine umfangreiche Schönheitskur und lassen Gartenbereiche neu gestalten. „Drei Dinge sind es, die für einen schönen Garten wichtig sind: ein guter Plan, die gekonnte Umsetzung und Geduld. Denn ein (Traum-)Garten entsteht nicht über Nacht“, weiß Landschaftsgärtner Olf Meister. Wichtig ist: Ein Garten sollte von vorne herein so angelegt werden, dass sich ein stimmiges Gesamtbild ergibt. Wenn erst einmal das Grundkonzept steht, die großen Gehölze gepflanzt und die Wege beziehungsweise Sitzplätze angelegt sind, können später immer noch Feinheiten hinzugefügt oder verändert werden. „Es lassen sich aber auch bereits eingewachsene Gärten noch im Stil ändern“, erklärt Olf Meister. „Dazu gehört zwar manchmal auch etwas Mut der Gartenbe-

Das Pampasgras ist ein wunderschöner Gartenbewohner und kommt von Sommerende bis in den Spätherbst voll zur Geltung.

(Foto: pflanzenfreunde.de)

sitzer. Wenn dann aber das zuweilen bunte Sammelsurium an Pflanzen, Sträuchern und Bäumen gelichtet und der Garten mit neuem Konzept gestaltet ist, lernen manche Gartenbesitzer ihr Freiluftzimmer ganz neu zu schätzen.“ n Meister & Meister, Hamburg, Tel. 040 / 822 61 55 www.meister-und-meister.de

Später Sommer

Bepflanzungsideen für Balkon und Terrasse

K Chrysantheme, Aster & Co. K Erika, die Heide blüht...

K Beeren und leuchtende Früchte K wunderschöne Dekoartikel

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Start in die Herbstsaison Willst du für eine Stunde glücklich sein, so betrinke dich.

Willst du für drei Tage glücklich sein, so heirate.

Willst du für acht Tage glücklich sein, so schlachte ein Schwein und gib ein Festessen.

Willst du aber ein Leben lang glücklich sein, so schaffe dir einen Garten.

Chinesisches Sprichwort

Der Sommer neigt sich dem Ende entgegen, der Garten gibt noch mal alles in Sachen Gemüse, Obst und Farbenpracht.

Auch der Gartenmarkt Meyer‘s Mühle in Norderstedt ist bereit für den Start in die Herbstsaison und bietet auf 2000 Quadratmetern alles rund um‘s Gärtnern und das Wohnen mit Pflanzen.

Gartenglück Die im April neueröffnete Gartenwelt hat die Kunden begeistert und auch das Verkaufsteam fühlt sich in den großzügig gestalteten Räumen sehr wohl. Besonders die Bereiche Wohnraumdekoration und Pflanzen haben deutlich an Attraktivität gewonnen. Eine neue, moderne Wegeführung macht es dem Gartenliebhaber jetzt einfach, sein Wunschprodukt zu finden. Während man durch die weitläufigen Außenanlagen und die lichtdurchfluteten Innenbereiche schlendert, findet man überall Inspiration für den eigenen Balkon oder Garten und kann sich auch gleich die passenden Pflanzen,

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112 l e b e n s a r t 09|2016

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Gefäße, Pflegemittel und Dekorationsideen mitnehmen. „Willst du ein Leben lang glücklich sein, so schaffe dir einen Garten“, sagt ein chinesisches Sprichwort. Wenn das stimmt, dann ist der Gartenmarkt Meyer‘s Mühle ein wahres Glückswachstumsgebiet!

Der September ist eine prima Pflanzzeit für Stauden, Rosen, Hecken und Obstbäume, Zeit um Zwiebeln für die Frühlingsblumen zu setzen oder den Rasen neu anzulegen. Im Herbst kann man am besten dafür sorgen, dass der Garten im nächsten Jahr noch schöner wird. Das gilt auch für die Garten-

Fröhliche Familientage 17.&18.9.

Familientage Am Samstag, 17. September und am verkaufsoffenen Sonntag, 18. September feiert das Gartencenter Meyer’s Mühle in Norderstedt ein fröhliches Familienfest.

Alle großen und kleinen Gartenfans sind herzlich eingeladen, zwei bunte Tage mit Live-Musik, Kinderschminken und Blankoh, dem Zauberclown, zu erleben. Die Aktionen starten am Samstag um 11 und am Sonntag um 12 Uhr. Für das leibliche Wohl gibt’s leckere Crepes nach französischem Original-Rezept sowie Herzhaftes vom Schwenkgrill. Wie immer hält Geschäftsführer Harald Meyer auch preislich attraktive Überraschungen aus seiner großen Produktpalette rund um schöne Pflanzen, Gartenbedarf, attraktive Wohnraumdekoration und hochwertige Terrassengrills bereit.

möbel, die längst mal ausgetauscht werden sollten oder die Anschaffung eines komfortableren Grills oder eines Gartenkamins, vielleicht sogar die Anlage eines Teiches. Wer mit dem Bau einer Gartensauna oder eines Whirlpools liebäugelt, findet im Untergeschoss einen Showroom für mobile Whirlpools und exklusive Wärmegrad-Außensaunen. Was auch immer in Ihrem persönlichen Gartenparadies noch fehlt – Meyer‘s Mühle kann da mit Sicherheit helfen. Zum breit gefächerten Sortiment tagesfrischer Pflanzen und hochwertiger Markenartikel gehört selbstverständlich eine aus-

gezeichnete Beratung. Das kompetente Team informiert, recherchiert und packt auch mit an. Es sind alle Fragen, und seien es noch so kleine, willkommen. Der Gartenmarkt Meyer‘s Mühle, Norddeutschlands großes und neu gestaltetes Gartencenter, bietet Ihnen persönlichen Rund-um-Service. Denn seit über 100 Jahren steht das familiengeführte Traditionsunternehmen für Qualität und Service mit Herz. n Meyer´s Mühle Gartenmarkt, Ohechaussee 20, Norderstedt Tel. 040 / 52 86 11 00 www.gartencenter-meyers-muehle.de

Weitere Termine im Herbst: 22.9., 16 Uhr: Kleines Rasenseminar mit den besten Tipps vom Rasen-Profi in 45 Minuten.

30.9., 18 Uhr: Grillseminar „Fisch & Meeresfrüchte“ mit Jörg Päßler. Vier Stunden geballtes Praxiswissen rund ums Gourmetgrillen.

13.10.: Apfeltag mit mobiler Mosterei.

Mitgebrachtes Obst kann zu Säften verarbeitet werden (10-15 Uhr).

Alle Veranstaltungen unter www.gartencenter-meyers-muehle.de

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Wolfgang Häußinger | 1962 – 2016

Winter is coming Als Wolfgang vor drei Jahren zu uns kam, da war er sofort mittendrin, meistens gut gelaunt, immer offen für ein freundliches Gespräch, immer allen hilfreich zur Seite stehend.

Kreativ und inspirierend war er und brachte viele Ideen ein, um das Magazin für unsere Leser noch attraktiver zu gestalten.

Das Lebensart-Team nimmt Abschied von seinem Kollegen Wolfgang Häußinger.

Ein pralles Leben Bevor Wolfgang zum Lebensart-Team stieß, war er unter anderem selbstständig gewesen, hatte einen Internet-Plattenhandel erfolgreich auf die Beine gestellt, handelte mit Batterien und war als Layouter für andere Verlage tätig. Persönlich war sein Lebensweg ebenso abwechslungsreich verlaufen wie sein Berufsleben, was dem siebenfachen Vater wohl in der Natur lag.

Alles lief gut. Morgens im Verlag begrüßte Wolfgang, bekennender Fan der Fernsehserie „Game-of-Thrones“, unseren gleichgesinnten Doktor mit einem

„Valar Morghulis“, worauf dieser mit einem „Valar Dohaeris“ antwortete. Es ist gut, dass die beiden nicht wussten, wie bald das „Alle Menschen müssen sterben“ für Wolfgang bittere Wahrheit werden sollte.

Wolfgang mit Kumpel Dr. Heiko Buhr

Wolfgang (ganz links) im Kreise seiner Layouter-Kollegen

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Ende in Sicht Im Frühjahr bekam Wolfgang die Diagnose seiner tödlichen Erkrankung. Kurz darauf nahm er Abschied von uns und zog sich zurück. Aber es sollte sich zeigen, dass die gemeinsame Zeit für alle – ihn und uns – viel mehr Verbundenheit bedeutete, als man gemeinhin glauben würde. Und

so begleiteten wir alle Wolfgang, der uns wie seine Familie ins Herz geschlossen hatte und der auch für uns zur LebensartFamilie gehört und immer gehören wird, bis zum Schluss auf seinem Weg. Jeder fand dabei seinen eigenen Pfad: Die einen begleiteten ihn über Facebook, andere telefonierten regelmäßig mit ihm und wieder andere besuchten ihn. Seine letzten Tage verbrachte Wolfgang im Hospiz Haus Porsefeld in Rendsburg. Er war sehr froh über diesen Schritt und die ausgesprochen liebevolle Versorgung dort.

Am 15. August ist er dann für immer von uns gegangen.

Tod & Trauer | im September

Trauernde können nach einem Verlust an den anfallenden Aufgaben reifen. Niedergeschlagenheit ist nur ein Aspekt der Trauer, die ebenso auch Chancen bietet.

Zu warnen ist jedoch vor einer „Tyrannei des positiven Denkens“.

Verlust als Chance: Mit der Trauer reifen ein ist t ung erfahr burt schreib Nahtod tigen e Ge Eine wie ein inem wich ter se bnis“ hin „Urerle Bruhn in „Blicke nisse: ch erleb en Bu Jörgen Nahtod annend durch meint, Not, und sp rizont – g“. Er Ho l deutun könne vie den igkeit g – Be Sinnlos der Deutun oderlebnis ht und e Na ell St eit ein gslosigk en. „An die versicht.“ Zu rd Hoffnun t und et we tellen. gewend Hoffnung, Mu hr gut vors g. tt s se ffnun da Ho Not tri l ir ht vie nn m Ich ka s Buch mac da Schon

„Was mich nicht umbringt, macht mich stärker“ hat einst der Philosoph Friedrich Nietzsche geschrieben. Menschen gehen in der Tat aus Krisen häufig gestärkt hervor. Aber gilt das auch im Trauerfall? Viele Hinterbliebene berichten, dass sie am Verlust und den zu erfüllenden Aufgaben persönlich gereift sind.

Sie haben das Gefühl, dass sich ihre Persönlichkeit positiv entwickelt hat und sie innerlich gewachsen sind.

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Stärker werden Nichts spricht dagegen, dass Menschen sich nach einem Trauerfall positiv verändern. Wenn Trauernde persönlich reifen, ist das Folge der eigenen Bewältigungsbemühungen, nicht des erlittenen Verlustes. „Wer Trauer als Entwicklungsaufgabe begreift, hat gute Chancen, persönlich daran zu reifen“, sagt die Diplompsychologin Hildegard Willmann. Sie fungiert als Beiratsmitglied des Trauerportals www.gute-trauer.de, das von der Verbraucherinitiative Aeternitas unterstützt wird.

rigkeiten“, rät Willmann. Trauernden hilft es häufig auch, wenn Außenstehende wahrgenommene positive Veränderungen ansprechen, darauf eingehen und die Trauernden bestärken.

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Den Schmerz anerkennen Trauernde sollten sich eine „notwendige“ persönliche Reifung jedoch auf keinen Fall einreden oder auferlegen (lassen), warnt Willmann. Eine „Tyrannei des positiven Denkens“ werde dem Einzelfall nicht gerecht und setze Trauernde zusätzlich unter Druck. Zu Recht erleben Hinterbliebene „Denk-positiv“Ratschläge häufig als Zumutung, auch wenn sie gut gemeint sind. „Hilfreich sind das wertschätzende und nicht-wertende Zuhören und das Anerkennen des Schmerzes und der Schwie-

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Bauen | wohnen | renovieren

VOM 7. BIS 11. SEPTEMBER

NORDBAU16 GRUNDLAGE FÜR IMPULSE UND ENTSCHEIDUNGEN

Die größte Baumesse Nordeuropas geht auf dem Gelände der Holstenhallen in die 61. Runde. Vom 7. bis 11.

September können sich Fachleute und private Besucher über nahezu alles um das Thema Bauen informieren.

Besucher-Service: Kinderbetreuung täglich 10-18 Uhr

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Nordbau 2016

Seit 1955 bietet die NordBau eine Vielzahl bauspezifischer Informationen und fördert die Kommunikation zwischen Anbieter und Kunde. An den zahlreichen Messeständen kann sich direkt ausgetauscht werden. Die Verbände der Bauwirtschaft begleiten die NordBau mit Fachtagungen und Kongressen. Seminare bieten Foren für Innovation, Fachdiskussion und Kontakte.

Damit schafft die Messe eine Grundlage für Impulse und Entscheidungen auch für private Hausbauer. In diesem Jahr bildet die Sonderschau zum „Baustoff Ziegel“ einen Schwerpunkt.

Alle Formen und Farben von Klinker, Verblender und Backsteinen werden zur Schau gestellt. In der umfassenden Auswahl findet man den richtigen Belag für die zukünftige oder bestehende Fassade. Initial für diesen Fokus ist die denkmalgeschützte Hamburger Speicherstadt, die mit der neugotischen Backstein-Architektur ihrer alten Lagerhäuser einen ganz besonderen Charme besitzt.Außerdem spricht die Messe gezielt den Nachwuchs an. Die Veranstaltung „Faszination Bauberufe“ zeigt die vielfältigen Arbeitsperspektiven der Branche. Dazu geben die Vorführungen im Ausbildungszentrum des Bauindustrieverbandes Einblicke in den Baustellenalltag.

Ein besonderes Highlight ist in diesem Jahr auch das Training der Nationalmannschaft des Zentralverbands Deutsches Baugewerbe. Die Handwerker bereiten sich auf der NordBau auf die Europameisterschaft EuroSkills, die im Dezember in Göteborg stattfinden wird, vor.

Auf rund 69.000 m² im Freien und 20.000 m² Hallenfläche bietet die NordBau über 850 Ausstellern Platz. Die gesamte Bandbreite des Baugeschehens wird präsentiert: Es gibt moderne Baustoffe und Bauelemente zu sehen, leistungsstarke Baumaschinen, Kommunalgeräte, Nutzfahrzeuge für Bau- und Handwerk und die neueste Energietechnik. Die Ausstellungen kann man allein oder mit Führung und Fachbegleitung besichtigen.

n Öffnungszeiten: Mi. bis So. 9-18 Uhr, www.nordbau.de

Preise - Eintrittskarten • • • • • • •

Messekatalog 4 Euro Tageskarte 10 Euro Kombiticket (Tageskarte und Katalog) 12 Euro Vorzugskarte und Gruppen ab 10 P. je 7 Euro Feierabendticket (Mi., Do., Fr. ab 15 Uhr) 5 Euro Dauerticket 18 Euro Schüler und Studenten 3,50 Euro

MESSEINFORMATIONEN Preise: Kombiticket (Tageskarte + Katalog) Tageskarte Vorzugskarte Menschen mit Behinderung Gruppen ab 10 Personen - pro Person Feierabend-Ticket* Schüler und Studenten (Kinder bis 14 J. in Begleitung Erwachsener frei)

Dauerticket Katalog Ihr Messebesuch mit persönlicher Beratung

61. NordBau Neumünster Nordeuropas Kompaktmesse des Bauens

07.-11. September 2016 Mittwoch bis Sonntag, 9-18 Uhr

Neumünster Messegelände Holstenhallen (direkt an der A7)

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Besucher-Service: Kinderbetreuung (3 - 8 Jahre) täglich 10.00 bis 18.00 Uhr gegenüber der Messeinfo, Foyer Halle 1 * ab 15.00 Uhr, Mitttwoch bis Freitag

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emeinsam mit den Ofen-Spezialisten wird der richtige Ofen ausgewählt, der sich perfekt in das wohnliche Umfeld einfügt. Dies kann ein Designer-Ofen sein oder ein Kaminofen mit Kachel- oder Specksteinverkleidung. Ausstellungsstücke werden beim Ofenhaus Rellingen oftmals zu Sonderpreisen offeriert. Die Monteure sind Kamin- und Kachelofenbauer, sodass für alle Arbeitsbereiche Spezialisten zur Verfügung stehen, die sich gerne um den kompletten und zeitnahen Anschluss des Ofens kümmern.

Eröffnungsangebote Durch den Einbau eines Kamineinsatzes mit einem Speicher-Stein-Innenleben und der Gestaltung nach Kundenwunsch wird der Wohnwert eines Hauses stark erhöht. Die individuelle Bauzeit liegt bei nur zwei bis drei Tagen, dann ist der neue Kamin betriebsbereit.

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In der Mode ist der Bohemian Style schon lange angekommen, der Hippie-Look, der lässig und unkompliziert daher kommt und Naturmaterialien, wie Baumwolle, Leinen, Seide, Leder und Spitze gekonnt mixt. Aber auch in den eigenen vier Wänden findet dieser Einrichtungsstil immer mehr Anhänger. Aber was braucht man um diesen Look für sein eigenes Zuhause umzusetzen?

Tipps für den Boho-Stil:

Inga Jacobsen von Holzland Jacobsen weiß, was man für diesen Einrichtungsstil braucht: natürliche Materialien wie Holz oder Rattan, Kissen aus groben Leinen- oder Baumwollstoffen, Gefäße mit rustikalen Oberflächen aus Ton oder Metall. „Lassen Sie sich von unseren Ideen anstecken und entdecken Sie auf über 2000 qm unsere kreativen Vorschläge für ein schönes Zuhause!“, schlägt Inga Jacobsen vor.

Attraktive Körbe kann man mit Zeitschriften, Büchern und Papier füllen. Taue sind derzeit angesagt.

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Mit Mix & Match kann man seinem grünen Daumen freien Lauf lassen.

Die Dekorationsmöglichkeiten für Tische sind vielfältig. Zum Beispiel mit verschiedenen Fotorahmen oder wie hier mit Vasen und Windlichtern unterschiedlichster Materialien und Größen. Das ist inspirierend und elegant zugleich.

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Öfen als Rundum-Sorglos-Paket Ein besonderer Schwerpunkt in der großen Ausstellung bei KW-Heiztechnik liegt auf dem Thema Öfen. Hier werden verschiedene Modelle der Hersteller Oranier, Olsberg und Königshütte präsentiert. Möglichkeiten mit Pellets oder Scheitholz gibt es als Strahlungsöfen oder wasserführende Öfen. Vor dem Ofenkauf erfolgt eine umfassende Beratung. Denn nur wenn die Gegebenheiten vor Ort und die persönlichen Wünsche und Bedürfnisse bekannt sind, kann das passende Produkt gefunden werden. Und dort hört der Service noch nicht auf: Die Fachleute von KW-Heiztechnik installieren den Ofen vor Ort – dazu gehört auch der Einbau eines Schornsteins. Und auf Wunsch wird der neue Ofen dann auch gleich angeheizt.

Dann kann man es sich gleich mit einer Tasse Tee davor gemütlich machen... n KW-Heiztechnik, Elmshorner Str. 38, Breitenburg/ Itzehoe Tel. 0 48 21 / 9 27 38

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Bonava: Wohnen zum Wohlfühlen NCC heißt nun Bonava: Der neue Name steht für die Philosophie des Wohnbauunternehmens.

NCC, eines der größten Bau- und Immobilienunternehmen in Europa, hat in diesem Jahr sein Wohnbaugeschäft als eigenständige Marke Bonava ausgegliedert. Norbert Schumacher, Regionsleiter Aus demHamburg Leben bei Bonava, erklärt im Interview, was der neue Name ausdrückt und was das für Kunden und Intereiner bedeutet.

Matratze essenten

Die Hauptfigur dieses Romans ist eine Matratze. Viele aben-

Herr Schumacher, die Marke „NCC“ bekannt teuerliche Schicksale kreuzen ihrenist Weg: Da istund der hat ewi-einen guten Ruf. Warum braucht sie einen neuen Namen? ge Optimist Immanuel Wassermann, der aus Anlass seiner NCC ist ein Immobilienkonzern, der nicht nur im Wohnbau Spontanhochzeit eine deutsche Qualitätsmatratze erwirbt tätig ist, sondern unter anderem auch Tunnel, Brücken und und sich gegen den Rat seiner Freunde (er ist Jude, wir einen Straßen sowie Bürogebäude baut.

Die Bereiche haben schreiben das Jahr 1935) mit seiner Braut nach Berlin ganz unterschiedlichen Kundenfokus und sollen durchbedie gibt. Da stärker sind Mirtha und Simon, die sich ist NachkriegsTrennung spezialisiert werden.

Der(es Geschäftsbezeit)Wohnbau bisher nurwird auf in ausgelegten Zeitungen betteten. reich den Skandinavischen Märkten Und und 30 in Deutschland Bonava die Wohnbauaktivitäten fortführen.

Jahre späterals trifft Giaccomo Neri auf das, was von der einst Losgelöst von anderen Bauaktivitä-ten kann Bonava stolzen Qualitätsmatratze übrig ist. Als er bei einemseine AngeKundenorientierung schärfen, sich klar im Wohnbau posilausflug über Bord geht, rettet ihn – für eine Weile wenigtionieren hatMeer so die Chance,aufgeblähte eine starke Matratze und relevante stens – und die im treibende, und Endkunden-Marke zu werden.

schenkt ihm eine letzte Nacht voller Träume, die ihn mit einersteckt fremden Schönen vereinen.

Was hinter der Marke „Bonava“?

n Name Tim Krohn: Aussetzt demsich Leben besterWörtern Der Bonava auseiner zwei Matratze schwedischen zusammen: „Bo“ heißt wohnen, „nav“ Mittelpunkt.

Machart, Galiani-Berlin 2014, 128ist S.,der 16,99 Euro Beides zusammen steht für unsere Unternehmensphilosophie:

Wir bauen nicht einfach nur Häuser, wir bauen ein Zuhause und Wohnumfelder, in denen die Menschen glücklich sein können. Wir wissen, dass dies für jeden etwas anderes bedeuten und sich mit der Zeit auch ändern kann. Deshalb Die unterschätzte hören wir den Menschen zu, wollen ihre Wünsche und Kunst des Liegens Bedürfnisse verstehen, bevor wir die Schaufel in die Hand nehmen.

Gemeinsam mitLebens Kunden und Partnern finden wir Gut ein Drittel unseres heraus, was Menschen in ihrem Zuhause und glücklich träumen, macht. verbringen wir liegend: Wir schlafen lieben,

denken, dämmern, leiden und erholen uns. Dennoch hat das

Was bedeutet der Namenswechsel für Ihre Kunden?

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Aufruf an Häuslebauer, Firmen und Behörden Ein negativer Trend der vergangenen Jahre scheint sich für einige eigentlich in weiten Kreisen der Bevölkerung beliebte Vogelarten dramatisch fortzusetzen: „Mit großer Besorgnis sehen wir, dass gebäudebrütende Arten wie Mehl- und Rauchschwalbe, aber auch Mauersegler, zunehmend unter Druck geraten“, berichtet Rüdiger Wohlers, Bezirksgeschäftsführer des NABU im Oldenburger Land. „Dafür gibt es mehrere Ursachen: Neben dem dramatischen Jagddruck auf Schwalben, dem sie vor allem im Mittelmeerraum beim langen Zug in und aus ihren afrikanischen Überwinterungsgebieten

ausgesetzt sind, macht ihnen die zunehmende Bodenversiegelung in Deutschland zu schaffen, die das Auffinden geeigneten Nistmaterials immer schwerer macht. Außerdem haben sie in verdichteten Siedlungsräumen Probleme, ausreichend Insekten als Nahrung zu finden.

Und leider führt die Bauweise moderner Häuser dazu, dass Mehlschwalbennester an den Wänden oft nicht haften bleiben.

Der Mauersegler leidet unter einer eigentlich dem Umweltschutz dienlichen Entwicklung, der immer perfekteren Abdichtung von Alt- und Neubauten.

Dadurch können sie nicht mehr unter Dachziegeln und Verschalungen ein-

schlüpfen, um dahinter zu brüten. Deshalb, so der NABU-Geschäftsführer, sei es ein Gebot der Stunde, für gebäudebrütende Vogelarten Nistkästen und Nisthilfen zu bauen und anzubringen - vom Schwalbenbrett über den Mauerseglerkasten bis hin zum Nistkasten für Sperling und Star. Für Bau und Anbringung ist es nie zu spät und alle Nisthilfen sind mit etwas Geschick leicht selbst zu bauen. Im Handel gibt es vielfältige Niststeine zum Direkteinbau in neue und alte Gebäude sowie eine große Bandbreite an außen anbringbaren Kästen. Kein Amts-, Schul-, oder Bankneubau sollte heute noch ohne Niststeine und Nistkästen geplant werden!

Ausführliche Informationen und Baupläne - darunter auch das Mauersegler-Baubuch des Landesbundes für Vogelschutz in Bayern (LBV) - hält der NABU gegen Einsendung von 10 Euro bereit. Die Anschrift: NABU, Stichwort: Schwalben und Mauersegler, Schlosswall 15, 26122 Oldenburg.

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09|2016 l e b e n s a r t 129

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140 m², werden in ein- bzw. zweigeschossiger Bauweise erstellt. Sie verfügen größtenteils über einen Vollkeller und einen ausbaufähigen Spitzboden. Die Grundstücke werden mit Zuwegung, Terrasse und zwei Pkw-Stellplätzen angelegt.

Elmshorn ist nur 30 km von Hamburg entfernt und bietet durch die A23 und die Regionalbahn eine sehr gute Verkehrsanbindung. Viele Grünflächen und angrenzende Waldgebiete zeichnen die Mittelstadt aus. Das Wohngebiet Kaltenweide liegt in einer sehr begehrten Wohnlage der Stadt Elmshorn. Die Innenstadt mit Einkaufsmeile, kulturellen Einrichtungen und Cafés ist schnell zu erreichen. In unmittelbarer Nähe befinden sich Einkaufsmöglichkeiten für den täglichen Bedarf. Familien mit Kindern finden ein großes Angebot nahe gelegener Kindertagesstätten und Schulen vor. In der Umgebung bieten sich viele Möglichkeiten für die Freizeitgestaltung.

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ONLINE LESEN

Fru Jürs vertellt

September-Blues von Birgitt Jürs Dor kann een seggen, wat he will, de Rentner-Bank vun Chrischan Möller un Guschi Sievers steiht dor twüschen de beiden Opfohrten vun jüm eer Hüüs genau richtig. Dat hebbt de beiden plietsch anfungen. So üm un bi Klock halvi söß bit halvi sööben schient dor de Sünn hin un warmt all Navers noch mol op, de för een Klönsnack vörbikaamt. „Dat Meiste hebbt wi hatt“, sinneert Chrischan op siene dröge Aart. „Du seggst dat!“ antert Guschi, „man wi hebbt doch örnlich wat dorvun afkreegen!“ „Harr leeger warrn kunnt“, nicköppt Chrischan, „nu wüllt wi hööpen, dat de Harvst noch schöne Daag för uns hett!“ Dat hett Mathilde jüst noch mitkreegen, as se ut de Huusdöör kümmt. „Oh ja“, lacht se, „wi mütt noch de letzten Stangenbohnen plöcken un de Kantüffeln utbuddeln.“ De beiden Rentner op de Bank kiek sick an, seggt aber nix. Jüst dor kümmt Franz Holtappel dor över to. He wunnert sick över de nahdenkern Snuten vun Chrischan un Guschi. „Wat sitt ji dor un gruvelt?“ fragt he, „hebbt ji Probleme?“ De beiden schüttköppt. „Wi sinneert blots, dat de Sommer bi Lütten vörbi is, - in’n Goorn un ok in’t Leven“, grummelt Guschi. „Bild

Wofür habe ich eigentlich ein iPad, Laptop oder einen PC? Wie komme ich an mein Lieblingsmagazin, wenn es schon vergriffen ist?

di ja nix in“, geiht sien Fru dortwüschen, „dien Sommer is erst vörbi, wenn du den dicken Kürbis inleggt hest. Dat hest du de Kinner verspraaken!“ As se de Navers blangenan snacken hört, kaamt ok Gesa un Fred üm de Eck. „Wat liggt an?“ fragt he, „ji beiden seht nich so lustig ut.“ Dor wackelt Chrischan mit’n Kopp. „Ach, wi nörgelt blots so’n beeten, dat de Sommer to End geiht.“ Nu kümmt Gesa in Fohrt: „Dat kenn ick, - dütt Geföhl vun Afscheed un achter de schönen Daag achteran truern. Dat is een typischen September-Blues.“ Jüst in düssen Momang dükert de ole Fru Lemke vun gegenöver op un mengeleert sick in: „Wat heet denn SeptemberBluus? Ick heff nich för jeden Maand een Extra-Stück. Ick draag mien Blusen dat ganze Johr över. Oder sünd de düsse Aart vun Blusen nu direkt in’n Sonderangebot?“

Die beliebtesten Magazine Schleswig-Holsteins kostenlos als pdf online lesen:

www.lebensart-sh.de www.afterdark.de www.schlei-journal.de www.partout-sh.de www.tippsfuerkids.de 132 l e b e n s a r t 09|2016

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Fru Jürs life erleben Lesung mit Musik im Duvenstedter Salon, 5. Oktober, 19.30 Uhr (Einlass 19 Uhr), „Max-Kramp-Haus“, Duvenstedter Markt 8, Hamburg Sluderkram – Vertellen vun Leven, Leev un anner Malör Von dröge bis deftig, von plietsch bis patent entwickelt Birgitt Jürs in ihren Geschichten mitten aus dem Leben den ganzen Charme der plattdeutschen Sprache. Mit den Liedern aus eigener Feder beweist sie auch, dass Platt und Musik sich allerbest vertragen. Die Arrangements und Begleitung am Keyboard liegen in den Händen von Jürgen Heitmann.

Karten gibt es nur an der Abendkasse.

Mitglieder zahlen 5,- Euro, Gäste 15,- Euro

Opitz Spitzen

Geschlossene Regelkreise von Stephan Opitz

Ein Mensch namens S., Chef der Autos mit den vier Ringen, antworte-

man die genannten Herren versammeln sollte, damit sie über ihre jewei-

te der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung am 24. Juli auf deren

ligen Binnenlogiken in ein abgleichendes Gespräch eintreten?

Frage, ob die Automarken von morgen Apple und Tesla hießen, dass es seine Aufgabe sei, „auch in 10 Jahren sexy Autos zu entwickeln“. So et-

Das Beharren auf Binnenlogiken (auch der sogenannte IS hat eine – so-

was Schönes an Aneinandervorbeireden kann man nur mit dem Phä-

gar ziemlich gut funktionierende!) ist das größte Hindernis für eine offe-

nomen der „Korporativen Binnenlogik“ erklären. Dabei handelt es sich

ne Gesellschaft. Es wird sich sehr lohnen, wenn wir darauf beharren, nicht

um funktional geschlossene Denkregelkreise. Ohne diese zu beachten,

auf Binnenlogiken zu beharren.

müsste man sich fragen, ob Herr S. seine sieben Zwetschgen oder vier Ringe noch halbwegs beieinander oder nicht doch eine ziemliche logische Insuffizienz von ihm Besitz ergriffen habe. Denn möglicherweise wird die Firma mit den Ringen sich künftig sehr heftig mit der Integration von öffentlichem und individuellem Verkehr (bei abnehmender PS-Zahl) plus deren umfassend digital gestützter Vernetzung beschäftigen müssen. Das ist vielleicht nicht sexy, vielleicht aber ganz sinnvoll.

BEI JEDEM WETTER. Die Seenotretter.

• rund um die Uhr • freiwillig • unabhängig

Der Begriff und die Analyse der „Korporativen Binnenlogik“ helfen, nicht zu verzweifeln, wenn man eigentlich in den Ruf nach dem gesunden Menschenverstand nebst möglicherweise angeschlossenem Anstand ausbrechen will, stattdessen aber mit beider Abwesenheit konfrontiert wird. Die Autoindustrie, Volkswagenaudipp allen voran, hat nicht betrogen, sondern Emissionswerte optimiert. Das kann man korrigieren.

So die Binnenlogik.

Das Internationale Olympische Komitee hat alles richtig gemacht in der Dopingaffäre, die aus nicht binnenlogischer Sicht allerdings mehr als eine Affäre ist und auf ein sehr grundsätzliches, hochkomplexes Problem des internationalen Leistungssports massiv verweist. Dem – z.B. – ein IOC angemessen und differenzierend zu begegnen hätte. Wäre da nicht die Binnenlogik – die ja zuweilen auch gut bezahlt wird.

Die Binnenlogiken der starken Männer in Polen, Russland, Ungarn, Türkei, vielleicht bald auch den USA sind offenbar geschlossen genug, um auch gegenüber dem Papst deutlich zu machen, dass Nächstenliebe eigentlich kein Job für Polen ist. Oder dass es erstrebenswert ist, dass alle auf das Kommando von einem hören. Vielleicht wäre die in der Vergangenheit sich gut bewährt habende Insel St. Helena ja ein Ort, an dem

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09|2016 l e b e n s a r t 133

GESCHICHTEN VOM ANDERSMACHEN

Richtig viel gute Energie Im artefact Powerpark in Glücksburg gehen kleine und große Besucher spielerisch den erneuerbaren Energien auf den Grund.

Gleich an der ersten Station könnten wir uns ein paar Nudeln kochen. Das Wasser dafür blubbert, jetzt am frühen Nachmittag, köchelnd vor sich hin. Das Besondere: Weder Strom noch Gas würden uns zu unserer warmen Mahlzeit verhelfen. Das Wasser im Topf, der in einem einfachen Stahlgestell hängt, wird allein durch die Kraft der Sonne erhitzt. Ihre Strahlen werden mithilfe von zwei Spiegelflächen auf das Kochgeschirr reflektiert und so in nutzbare Energie umgewandelt.

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ir möchten auf spielerische Art und Weise zeigen, dass das Thema Energie und mit ihm das Kennenlernen von alternativen Energiequellen Spaß macht“, sagt Werner Kiwitt. Der 58-Jährige ist Leiter des artefact Powerparks in Glücksburg, einem deutschlandweit einmaligen Energie-Erlebnispark. Kleine und große Besucher können hier auf rund zweieinhalb Hektar lernen und vor allem selbst ausprobieren, wie Energie erzeugt und umgewandelt wird – von Sonnenstrahlen, die zu Strom werden, über Reibung, die Wärme erzeugt, bis hin zu Auftrieb, der sich in Wind verwandelt.

Kochen mit Sonnenergie: Die Strahlen werden reflektiert und erzeugen Hitze.

Bildung mit globalem Austausch Träger des Powerparks ist artefact, Zentrum für nachhaltige Entwicklung. Die auf globalen Austausch ausgerichtete Bildungseinrichtung mit eigenem Gästehaus, das auch „normalen“ Touristen offensteht, zieht Lernende aus zahlreichen Ländern und Berufsgruppen an. Auf dem Programm stehen praxisnahe Aus- und Fortbildung in den Bereichen Umwelttechnologie, -management und -pädagogik. Für Jugendliche wie für Erwachsene werden Workshops maßgeschneidert, in denen die Teilnehmer zum Beispiel lernen können, Solaranlagen zu montieren, Kleinwindräder oder Energiesparherde zu bauen, die besonders in Ländern des Südens zum Einsatz kommen könnten.

VON KAREN JAHN schwer, wir packen mit an und siehe da: Das Prinzip Seilzug funktioniert; wir können uns mit „High-five“ abklatschen.

Von der begehbaren Glaskuppel, unter deren stickiger Hitze man die Erderwärmung nachvollziehen kann, über eine Windpumpe, die Wasser bergauf fließen lässt, bis zum Fahrrad, mit dem man Strom für das kleine Radio erstrampeln kann, an mehr als 40 Objekten kommen Besucher energetischen Phänomenen auf die Spur. Laut Kiwitt übrigens auch diejenigen, die keine Affinität zu den Naturwissenschaften mitbringen: „Es muss niemand ein Ass in Physik sein, um hier sein Aha-Erlebnis und noch dazu wirklich Spaß zu haben,“ sagt er.

Mit vereinten Kräften: Besucher Helge bewegt mit Autorin Karen Jahn den 200-Kilo-Koloss.

Interaktive Ausstellung wächst Im Jahr 2000 als Expo-Außenstelle entstanden, lockt der Powerpark mittlerweile jährlich bis zu 18.000 Besucher an, darunter Familien, Schulklassen und Jugendgruppen. Im Park setzt man nicht nur auf das spielerische Erleben, sondern auch auf die stetige Weiterentwicklung der interaktiven Ausstellung. „In den ersten zehn Jahren ging es vor allem um das Thema ‚Was ist Energie?‘. Zurzeit sind wir dabei, einen Klimaparcours zu entwickeln, in dem die Besucher viel über den Klimawandel erfahren und ihren ökologischen Fußabdruck errechnen können“, erzählt Kiwitt. Denn, so der Technikpädagoge, man wolle den Besuchern auch Anregungen für das eigene Handeln mitgeben. „Allerdings ohne erhobenen Zeigefinger“, fügt er hinzu.

Wir haben das köchelnde „Nudelwasser“ längst hinter uns gelassen und sind weiter geschlendert. Vorbei an einer Wasserfontäne, für die man ordentlich in die Pedalen eines Fahrrades treten muss, um das kühle Nass in die Höhe schießen zu lassen.

Ganz schön anstrengend, so einen Wasserdruck selbst zu erzeugen. Noch ein paar Meter weiter erkundet Helge, der mit seiner Mutter für einen Tagesausflug extra aus Dithmarschen angereist ist, ob man mithilfe eines Seils einen 200 Kilo schweren Findling bewegen kann. Allein ist es für den Achtjährigen doch zu

n Öffnungszeiten: 1. April bis 30. September montags bis freitags 9 bis 18 Uhr, sonnabends und sonntags 10 bis 18 Uhr; 1. bis 31. Oktober täglich 10 bis 18 Uhr, www.artefact.de

Wind, Wasser, Watt

Strom von Föhr ist 100 % Ökostrom – nachhaltig, sauber, fair! Er ist absolut unabhängig von den Energiekonzernen, ohne versteckte Verbindungen zu fossilem oder Atomstrom. Ehrlich, fair und zuverlässig sind auch die Vertragsbedingungen. Ohne Vorkasse, versteckte Gebühren und jederzeit zum Monatsende kündbar. Bei Fragen landet man nicht in einer Hotline, sondern kann direkten, schnellen Kontakt aufnehmen.

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GESCHICHTEN VOM ANDERSMACHEN

Entdeckergeist!

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andauf, landab gibt es tolle Adressen und Initiativen, die einen spannenden Einblick in die Welt von Natur und Technik ermöglichen. Nicht das sture Pauken steht hier im Vordergrund, sondern viel mehr die Freude an der Neugier sowie das spielerische Nachvollziehen. Lebensart Autorin Karen Jahn hat ein paar Tipps zusammengestellt.

Phänomenta

Multimar Wattforum

Vom Weltraumtrainer bis zum EnergieGokart: Im Flensburger Science-Center kommen kleine wie große Besucher naturwissenschaftlichen und technischen Phänomenen auf die Spur. Mehr als 170 Stationen laden ein, Versuche zu unternehmen und dabei spielerisch Zusammenhänge und „Gesetze“ aufzudecken. www.phaenomenta-flensburg.de

Wie weit springt eine Herzmuschel? Wieso ist der Hummer blau? Und warum ist das Wattenmeer Nationalpark und Weltnaturerbe? Diesen und anderen Fragen widmet sich das Infozentrum in Tönning. Eines der Highlights: Aus nächster Nähe kann man hier einen vor Jahren gestrandeten Pottwalbullen aus nächster Nähe bestaunen: 18 Meter lang und etwa 45 Tonnen schwer. www.multimar-wattforum.de

Foto: Christensen

Erlebniszentrum Naturgewalten Sylt

Foto: Naturgewalten Sylt

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Welche Teile des Eilands sind bei einem Anstieg der Meeresspiegel gefährdet? Warum leuchten Quallen im Dunkeln, und wie fühlt sich Wind bei Stärke neun an? In drei Themenbereichen, „Klima, Wetter, Klimaforschung“, „Leben mit Naturgewalten“ und „Kräfte der Nordsee“, werden im Lister Erlebnistzentrum Fragen rund um die Natur von Deutschlands nördlichster Insel beantwortet. www.naturgewalten-sylt.de

VON KAREN JAHN

Ausstellung: Bienen – Bestäuber der Welt Sie spielen eine zentrale Rolle beim Erhalt der Biodiversität, also der Vielfältigkeit von Planzen, Tieren und deren Lebensräumen: Wie komplex und perfekt organisiert das Leben der Bienen ist, zeigt die aktuelle Ausstellung mit atemberaubenden Aufnahmen Foto: Heidi & Hans-Jürgen Koch www.heidihanskoch.com des Tierfotografen-Paares Heidi und Hans-Jürgen Koch im Museum für Natur- und Umwelt Lübeck. Rundherum gibt es unter anderem Infos zu Honig- und Wildbienen, zum Trend der Stadtimkerei, und im gläsernen Bienenstock kann das Leben und Arbeiten eines Volkes live beobachtet werden.

Bis zum 18. September, www.museum-fuer-natur-und-umwelt.de

Faszination Technik Klub

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Ob Erneuerbare Energien, Mathematik, Luft- oder Schifffahrt: Den Nachwuchs für Technik zu begeistern, hat sich die HamburAz_CARE-Paket-Aktion_2016_02_Text_91x25_sw.indd ger Initiative der Hamburgischen Gesellschaft für Wirtschaftsförderung auf die Fahnen geschrieben. Im „Faszination Technik Klub“ können Kinder und Jugendliche an Workshops und Feriencamps teilnehmen, die unter anderem von Unternehmen, Hochschulen, Verbänden und der Handelskammer Hamburg angeboten werden. www.faszination-fuer-technik.de

Ferienworkshop: Werde Energiechecker!

In der Kinder-TechnikAkademie des Neumünsteraner Tuch + Technik Textilmuseums kommen zehn- bis zwölfjährige Forscher und Forscherinnen regelmäßig in den Schulferien auf ihre Kosten. Vom 26. bis 28. Oktober heißt Foto: SWN es „Werde Energiechecker“. In den Räumen des Ausstellungszentrums für Energieeffizienz (SHeff-Z), Justus-von-Liebig-Straße 4a, basteln die Teilnehmer unter anderem ein Solarmodell, backen energieeffizient Kekse, erzeugen eigenen Strom und erforschen, wie und wo Energie eingesetzt wird. Die Kosten pro Teilnehmer liegen bei 15 Euro.

Infos zur Anmeldung auf www.tuchundtechnik.de

Stefanie.Breme-Breilmann@t-online.de

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kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen

heimspiel

3. bis 18. September

Aus Anlass des Ausscheidens von Klaus Plöger als Landrat des Kreises und als Vorsitzender der Sparkassen-Kulturstiftung Stormarn im Frühjahr 2016 wird diese Ausstellung in der Galerie im Marstall Ahrensburg gezeigt. Es werden dabei Arbeiten von Kunstschaffenden präsentiert, die Klaus Plöger begleitet haben. Zu sehen sind Werke von Heinke Both, Christine Carstens, Katharina Duwe, Janine Gerbe, Thomas Helbing, Hans-Christian Koglin, Katrin Magens, Peter F. Piening, Jadranko Rebec, Lucia Schoop, Ga-

Lucia Schoop – Schwarze Liste, 2012 (© Lucia Schoop)

Katharina Duwe – Blue Town, 2015 (© Katharina Duwe)

briele Sievers, Waltraud M. Stalbohm und Ricky Winter. Eröffnet wird die Ausstellung, zu der es auch einen Katalog gibt, am 2. September um 18 Uhr.

n Galerie im Marstall Ahrensburg Lübecker Str. 8, Ahrensburg Mi, Sa + So 11-17 Uhr

Große Auktion für Uhren und Schmuck 10. und 11. September

Das Auktionshaus Cortrie versteigert am 10. und 11. September hochwertigen Schmuck und feine Sammleruhren. Am Sonnabend werden etwa 300 Uhren, überwiegend Taschen- und Armbanduhren, versteigert. Dabei kommen Liebhaber zeitgemäßer Marken-Armbanduhren ebenso auf ihre Kosten wie Sammler antiker Taschenuhren mit seltenen Komplikationen.

Am Sonntag werden fast ebenso viele Schmuckstücke den Besitzer wechseln.

Auch hier reicht das Angebot von hochwertigem Markenschmuck wie Cartier, Chopard oder Tiffany bis hin zu antiken Stücken aus dem 19. Jahrhundert.

Interessenten für diese Auktionen können jeweils ab 13 Uhr alle Objekte in den Sälen des Störtebekerhauses besichtigen. Auktionsbeginn ist dann jeweils um 16.30 Uhr. Weitere Infos gibt es telefonisch unter 040 / 21906520 und über die Webseite. n www.cortrie.de Am 10. September kann man bei der CortrieAuktion erlesene Uhren ersteigern.

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Anne Köhler – Malerische Facetten der Insel Oléron Bis 18. September

Im Reepschlägerhaus ist zum zweiten Mal die 1935 in Bad Reichenhall geborene und in Hamburg lebende Malerin Anne Köhler mit ihren Bildern zu Gast. In dieser Schau präsentiert sie vor allem Papierarbeiten, die sich motivisch mit der französischen Atlantikinsel Oléron beschäftigen. Die Künstlerin hat auf

der im Golf der Biskaya liegenden und durch eine Brücke mit dem Festland ver bu nd enen Insel viel Zeit Die Malerin Anne Köhler verbracht, was in ihrem Werk einen liebevolle Entsprechung findet. Hiervon kann man sich in dieser Ausstellung selbst ein Bild machen.

Anne Köhler hat an der Akademie der Bildenden Künste München von 1954 bis 1959 studiert, hat als Kunsterzieherin gearbeitet und ist seit 1992 freischaffende Künstlerin. Sie kann auf eine große Zahl an Einzel- und Gruppenausstellungen zurückblicken. n Reepschlägerhaus Schauenburgerstr. 4, Wedel Di-So 15-22 Uhr Anne Köhler – Oléron 2007

Blumen und Blüten

11. September bis 22. Januar 2017

Das Kunsthaus Schenefeld präsentiert in den Räumen des Restaurants „Le Jardin“ des Mercure Hotel Hamburg am

Volkspark 26 Arbeiten von Malerinnen aus einem Kunsthaus-Kurs unter der Leitung von Sigrun Roemmling. In dem

Kurs haben die „Mittwochabend-Maler“ mit großer Freude am Detail Bilder geschaffen, die sich mit heimischen und exotischen Blumen und weiteren Pflanzen befassen. Von der transparenten Lampionblüte bis zum grazilen Bambushalm findet der Betrachter ein weites Spektrum an floralen Motiven, die speziell für diesen Ausstellungsort entstanden sind. Das „Le Jardin“ verwandelt sich so für fast vier Monate – seinem Namen entsprechend – in einen blühenden Garten. Eröffnet wird die Schau am 11. September um 15 Uhr. n Mercure Hotel Hamburg am Volkspark, Albert-Einstein-Ring 2, Hamburg Täglich 12-22 Uhr

rechts: Arbeit von Elke Beleites links: Arbeit von Volena Wilde

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09|2016 l e b e n s a r t 139

Aktuelle Ausstellungen

Hinter der Schriftstellerfamilie Mann 14. September bis 25. Oktober

Dass Julia Mann, die Mutter Thomas und Heinrich Manns, Brasilianerin war und 1851 mitten im Urwald bei Rio de Janeiro geboren wurde, wissen selbst manche Germanisten nicht. Ihr Weg führte vom „Glück in den Tropen“ in das – für Thomas Mann – „mittelalterliche Lübeck“ sowie die Ehe mit dem Finanzsenator Mann und endete nach dem frühen Tod des Senators 1891 mit ihrer Befreiung in der Bohèmestadt München. Ein Leben zwischen den Kulturen, das für das spätere Exil und Weltbürgertum ihrer Schriftstellersöhne Heinrich und Thomas sowie für dessen Künstlerkinder prägend war. Diese Ausstellung im Gang zum Lichthof in der 1. Etage der Hamburger Staatsbibliothek Julia Mann, um 1900.

Elternhaus von Julia Mann in Paraty, Brasilien.

stellt die drei Lebensetappen Julia Manns in Brasilien, Lübeck und München mit Schwerpunkt auf Brasilien dar. Der Eintritt ist frei. Eröffnet wird die Schau am 14. September um 18 Uhr im Vortragsraum der Staatsbibliothek mit einem Vortrag von Dr. Dieter Strauss. n Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky, Von-Melle-Park 3, Hamburg Mo-Fr 9-24 Uhr, Sa-So 10-24 Uhr

Lesen Lesen Lesen Literarisches vorgestellt von Heiko Buhr

Eddie Joyce Bobby

Yann Martel Die Hohen Berge Portugals

Dieser Roman des amerikanischen Autors ist ein ganz unglaubliches und höchst beindruckendes Debüt. Mit großer Empathie schildert Joyce eine Familiengeschichte, in der der Tod des Feuerwehrmannes Bobby Amendola, der beim Einsatz in der Folge des Anschlags auf die Twin Towers am 11. September 2001 ums Leben kam, auch gut zehn Jahre später von seinen Verwandten nicht verarbeitet ist. Es ist Eddie Joyce gelungen, sehr glaubwürdige Figuren zu schaffen, die man als Leser gut versteht.

Dieser herrliche Roman gliedert sich in drei Geschichten. In einer sucht am Anfang des 20. Jahrhunderts ein Mann in den Hohen Bergen nach einem Schatz, in der zweiten, die 1938/39 spielt, empfängt ein Pathologe zwei Besucherinnen, in der dritten kommt ein Politiker in den 1990er Jahren mit einem Schimpansen in die Hohen Berge. Die skurrilen Geschichten sind geschickt miteinander verbunden, ganz wundersam und zugleich witzig sowie tragisch und vor allem meisterhaft erzählt.

DVA Verlag 2016 416 S. 22,99 Euro

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S. Fischer Verlag 2016 414 S., 22,99 Euro

Randolf Menzel/ Matthias Eckoldt Die Intelligenz der Bienen Es gibt wohl kaum einen Menschen, der die „fleißigen“ Bienen und vor allem ihr Produkt Honig nicht sehr zu schätzen weiß. Aber was die beiden Autoren hier über das Denken, Planen und Fühlen der kleinen Insekten darstellen, das lässt einen dann doch erstaunen. Und wenn man dann noch bedenkt, was die Neurowissenschaft an Erkenntnis durch die Bienen gewinnt, dann sieht man sie noch einmal in einem ganz anderen Licht. Bienen sind eben faszinierende Tiere.

Knaus Verlag 2016 366 S., 24,99 Euro

Herbstzeit ist Marktzeit In Molfsee und Haithabu locken reich gefüllte Stände und üppige Angebote

Herbstmesse

die Gäste auf ihre Märkte.

Den Auftakt der Marktzeit macht der Bauernmarkt im Freilichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Volkskunde am 10. und 11. September. Neben dem Verkauf regionaler Lebensmittel bietet das Museum an diesem Wochenende Einblicke in historisches Handwerk, eine kleine Nutztierschau und viele Mitmachaktionen für das junge und erwachsene Publikum. Es wird dazu ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm geboten.

Gut einen Monat später beginnt in Molfsee die fünfte Jahreszeit. Neun Tage lang präsentieren dann Aussteller vom 15. bis 23. Oktober auf dem traditionellen Herbstmarkt an rund 150 Ständen in den historischen Häusern und im Freigelände Kunst, Handwerk und Kunsthandwerk, Spezialitäten und vieles mehr.

Herbstzeit ist auch Messezeit in Haithabu vor den Toren Schleswigs. Wie vor 1000 Jahren finden sich am 8. und 9. Oktober jeweils von 10 bis 17 Uhr Händler aus al-

Kürbisse in vielfältigen Farben und Größen werden auf dem Bauernmarkt in Molfsee am 10. und 11. September angeboten.

ler Herren Länder ein, um ihre Waren feilzubieten. Mehr als 30 Händler und Handwerker halten an beiden Wochenendtagen ein reiches Angebot an hochwertigen und handgefertigten Waren bereit.

in Haithabu

8./9. Oktober 2016 10 – 17 Uhr Angebote für große und kleine Hacksilberbeutel

n Freilichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Volkskunde Hamburger Landstraße 97, Molfsee Täglich von 9-18 Uhr, Einlass bis 17 Uhr (Öffnungszeiten gelten bis 31. Oktober) n Wikinger Museum Haithabu Am Haddebyer Noor 5, Busdorf Täglich von 9 bis 17 Uhr (Museum ab 10.10.16 wegen Renovierung geschlossen, Häuser bis 31.10.16 geöffnet)

Herbstzeit ist Messezeit in Haithabu.

Wer am 8. und 9. Oktober Haithabu besucht, der begegnet vielen Wikingern, die ihre Waren an Land bringen und anbieten.

Beim Herbstmarkt im Freilichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Volkskunde kann man vom 15. bis zum 23. Oktober zauberhaftes Kunsthandwerk bewundern.

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Handwerker und Händler bieten den Besuchern qualtitätvolle handgearbeitete Waren an und stellen gleichzeitig eine Verknüpfung mit fernen Zeiten her.

Wikinger Museum Haithabu Am Haddebyer Noor · 24866 Busdorf 04621 813-122 · service@schloss-gottorf.de www.haithabu.de

Ein zauberhafter Ort der Kunst Die Herbert Gerisch-Stiftung feiert 15. Geburtstag.

Es gibt in Schleswig-Holstein eine ganze Reihe kultureller Leuchttürme, aber nur wenige strahlen auch international so weit über die Landesgrenzen hinaus

LA: Frau Gerisch, zum Beginn eine ganz persönliche Frage: Welches ist Ihr Lieblingswerk im Skulpturengarten?

BG: Das ist bei so viel wunderbarer Kunst natürlich schwer zu beantworten Sicherlich ist das erste Kunstwerk der Sammlung, die Kissing Birds von Menashe Ka-

dishman, etwas ganz Besonderes. Aber es gibt auch viele Kunstwerke, die sich im Laufe der Zeit als außergewöhnlich erwiesen haben – und dazu gehört „Tiko“ von Pit Kroke. Die Skulptur sollte eigentlich als Geschenk von uns im öffentlichen Raum in Neumünster aufgestellt werden,

wie die Herbert Gerisch-Stiftung mit ihrem Skulpturenpark.

Heiko Buhr überbrachte die Glückwünsche des ganzen LebensartTeams zu dem schönen Jubiläum und sprach mit Brigitte Gerisch.

■ Herbert Gerisch-Stiftung Brachenfelder Straße 69 Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 51 20 www.gerisch-stiftung.de Herbert (1922-2016) und Brigitte Gerisch sind Herz und Seele der Herbert Gerisch-Stiftung

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Jubiläum der Herbert Gerisch-Stiftung

was aber nicht klappte. Dann hat der Künstler sich den jetzigen Standort im Skulpturenpark ausgesucht und mein Mann und ich waren damit sofort einverstanden.

LA: Wie kam es zur Gründung der Herbert Gerisch-Stiftung?

BG: Mein Mann hatte schon sehr lange den Gedanken, sein Erbe in eine Stiftung zu überführen. Er war ja enorm erfolgreich in seinem Berufsleben und wollte der Gesellschaft nach seinem Ableben etwas zurückgeben.

Prof. Spielmann, den damaligen Leiter des Schleswig-Holsteinischen Landesmuseums Schloss Gottorf, der meinen Mann dazu anregte, die Stiftung nicht erst nach dem Todes zu gründen, sondern selbst deren Geschicke in den Anfangsjahren zu führen und sich an deren Wachsen und Gedeihen zu erfreuen. Das war die Initialzündung und schon auf dem Heimweg haben wir gesagt: Los geht’s. Das war im Jahr 2000 und im Folgejahr wurde die Stiftung gegründet und wir haben die ersten Werke für die Sammlung erworben.

LA: Bis zum Beginn der eigentlichen Ausstellungstätigkeit war es dann aber noch ein langer Weg. BG: Ja, das war eine schöne und wilde Zeit, denn wir übten in den ersten Jahren zunächst an den Wochenende hier im Haus und auf unserem Grundstück Ausstellungswesen, Öffentlichkeitsarbeit und Veranstaltungsorganisation. Und dann kam 2007 die Zustiftung der Stadt Neumünster mit der Wachholtz-Villa und dem Park mit der Auflage, Haus und Park wieder herzuäums- richten und öffentGroße Jubil im Herbert lich zu werden. ausstellung

lpturenpark Gerisch-Sku

s gefällt“ „Wie es un er bis

LA: Gab es einen b 18. Septem Moment in den 15 er 23. Dezemb Jahren, der Ihnen beThorsten Goldbergs “Cumulus 11.08” schwebt über dem sonders im Gedächtnis Wohnhaus des Stifterpaars im Gerisch-Skulpturenpark.

(PMECFSH $VNVMVT ªPCTU # geblieben ist?

BG: Oh ja. Das war der Erwerb des Marsianschen Grund- LA: Bei den Ankäufen der Stif- LA: Es steht nun die nächste stücks, das in die beiden ver- tung liegen welche Kriterien zu Ausstellung an, nämlich die grobundenen Grundstücke von Grunde? ße Jubiläumsschau. Worauf düruns und Wachholtz-Villa hin- BG: Zeitgenössisch, internati- fen sich die Besucher freuen?

BG: Der Titel der Schau „Wie einragte. Erst der Erwerb dieser onal und klassisch.

Fläche machte die vollständige es uns gefällt“ ist Programm.

Wiederherstellung der HarryWir öffnen alle Schatztruhen Maasz-Gartens mit den beiden LA: Es gibt außer der ständigen – und ich darf sagen, es waren Wasserbecken möglich.

Präsentation und vielen Veran- selbst für mich einige Überstaltungen wie Lesungen, Gar- raschungen dabei, was mein tenführungen, Konzertaben- Mann und ich alles zusammenden und anderem mehr laufend getragen haben. Bei der Sichauch faszinierende Sonderaus- tung der Sammlung haben unstellungen in der Gerisch-Stif- serer künstlerischer Leiter Prof. tung. Welches war für Sie die Friede und ich zum Beispiel ein schönste Sonderschau?

Konvolut mit Werken entdeckt, BG: Die spektakulärste und die ich bei einer Reise auf Isauch umfangreichste Ausstel- land erworben habe. Das werlung war sicherlich „Back to den wir zeigen. Bei den KünstEarth“ 2013, bei der wir alle lern sind neben vielen anderen räumlichen Möglichkeiten der Carsten Höller, Norbert PranStiftung – selbst hier in unse- genberg und Hermann de Vries rem Wohnhaus und mit den dabei, um wirklich nur wenige Glaspavillons im Skulpturen- zu nennen.

Der Kontakt mit den ausgestellten Künstlern – hier 2010 mit Romuald Hazoume´ (links) – ist Brigitte und Herbert Gerisch immer sehr wichtig. park genutzt haben.

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09|2016 l e b e n s a r t 143

TERMINE | HIGHLIGHTS

September 2016 1.9.

Donnerstag

MUSIK 20.00 Jaurena Ruf Project – Tango Tales; Peter-Paul-Kirche (OD)

THEATER 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

DIES & DAS 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH) 19.00 32. Weinfest; Wassermühlenstr. (Uetersen)

2.9.

19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH) 20.00 Eröffnungs-Gala; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Karsten Kaie; Schmidtchen (HH)

DIES & DAS 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH) 15.00 Vom Rathaus zur Elbphilharmonie, Führung, Rathaus (HH) 17.00 32. Weinfest; Wassermühlenstr. (Uetersen) 18.00+20.00 Rundgang quer über den Kiez – Der St. Pauli-Quicki, Führung, Zwick, Millerntorplatz 1 (HH)

Freitag

MUSIK 18.00 Rockspektakel; Rathausmarkt (HH) 19.00 Matthias Schlechter & Jochen Reich – Boogie meets Beat; Langes Tannen (Uetersen) 19.00 Lieder von Klärchen; Paul-Gerhard-Kirche (Norderstedt) 19.00 Bodo Wartke; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 19.00 L7; Gruenspan (HH) 20.00 Jürgen Behnke solo; Lustis (Schenefeld) 20.00 wXw Shotgun Live Tour; Markthalle (HH) 20.00 Songstar(t) – Mach Dein Lied; Kulturhaus (HH) 20.30 Gerry Doyle; Theaterschiff Batavia (Wedel) 20.30 The Piano Man; Kobold Pub (Wedel) 20.30 Jaurena Ruf Project – Tango Tales; Goldbekhaus (HH) 21.00 Kyle Gass Band; Fabrik (HH) 21.00 Stallion, Iron Fate, Booze Control u. supp.; Kultur Palast (HH)

THEATER 19.30 Verdi und die Dame mit Noten; Kammeroper (HH) 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH)

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3.9.

Samstag

MUSIK 13.00 Rockspektakel; Rathausmarkt (HH) 17.00 Festliche Kammermusik; Reemtsma Haus, Kriemhildstr. 15 (HH) 19.30 Rea Garvey; Trabrennbahn (HH) 20.00 John Blek and the Rats; Music Star (Norderstedt) 20.00 Mollust, Incantatem, Spiegelkeller, Inmost Silence; MarX (HH) 20.00 Captain Planet; Molotow (HH) 20.30 Salonorchester Gnadenlos; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Monique & The Jacks; Casino (HL)

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21.00 Katalepsy, Unfathomaple Ruination, Necromorph; Kultur Palast (HH)

THEATER 15.00+20.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH) 15.30+19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 15.30+19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Alma Hoppe – Alles bleibt besser; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 19.30 Verdi und die Dame mit Noten; Kammeroper (HH) 20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Karsten Kaie; Schmidtchen (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

DIES & DAS 10.00 Landleben, Handwerk, Technik; Freilichtmuseum Kiekeberg (Rosengarten- Ehestorf) 10.00 Straßenfest – Flohmarkt, Kultur und Kulinarisches; Dithmarscher Str. (HH) 11.00 6. Polnisches Festival; Planten un Blomen (HH) 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH) 15.00 Vom Rathaus zur Elbphilharmonie, Führung, Rathaus (HH) 16.00 32. Weinfest; Wassermühlenstr. (Uetersen) 18.00+20.00 Rundgang quer über den Kiez – Der St. Pauli-Quicki, Führung, Zwick, Millerntorplatz 1 (HH) 18.00 Das kleine Weinfest; Osterauinsel (Bad Bramstedt) 19.00 25 Jahre Schmidts Tivoli –Die Open-Air Gala; Spielbudenplatz (HH) 20.00 Global Dance Party; Kulturhaus (HH) 21.00 Lichtkonzert; Deutsches Baumschulmuseum (PI) 21.00 HHS Grosse Ü-40 Party; Fabrik (HH)

4.9.

Sonntag

MUSIK 13.00 Rockspektakel; Rathausmarkt (HH) 14.30 Jagdbläserchor; Restaurant Reemtsma Haus, Kriemhildstr. 15 (HH)

15.00 Bun Jon The Big Jive; Planten un Blomen (HH) 15.00 kostenloses Platzkonzert; Rosarium (Uetersen) 17.00 Sabine Loredo Silva + Ulf Dressler; Ev. Luth. Kirchengemeinde (Niendorf) 17.00 Michael Stachow; Laeiszhalle (HH)

THEATER 18.00 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Verdi und die Dame mit Noten; Kammeroper (HH) 19.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH) 19.00 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.00 Alma Hoppe – Alles bleibt besser; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH)

FAMILIE 11.00 Kasper, Peter und der Zirkuslöwe; Marionettentheater (Kellinghusen) 11.00 Der Froschkönig; Kammeroper (HH) 15.00 Pianoon – Ein Cello erzählt aus seinem Leben; Museum Kunst u. Gewerbe (HH) 16.00 Pippi Langstrumpf’s Abenteuer; Theaterschiff Batavia (Wedel)

DIES & DAS 08.00 10. TriBühne Triathlon; Stadtpark (Norderstedt) 10.00 Flohmarkt; Fabrik (HH) 10.30 Rosenführung; Rosarium (Uetersen) 11.00 Landleben, Handwerk, Technik; Freilichtmuseum Kiekeberg (Rosengarten- Ehestorf) 11.00 Kunst- u. Genussmarkt; Museumsbauernhof (Wennerstorf) 11.00 Alt-Ägypten – Ein Hauch von Ewigkeit, Führung; Museum für Völkerkunde (HH) 11.00 Frank Selke – Natur im Bild, Vernissage; Forum Alstertal (HH) 11.00 Blickwechsel Rot – Fotografien v. Manfred Leberle, Vernissage; Kulturhaus (HH) 11.00 Mühlenfest; Mühlenmuseum (HH-Moisburg) 14.00 32. Weinfest; Wassermühlenstr. (Uetersen) 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH)

5.9.

Montag

MUSIK 20.00 Jaurena Ruf Project – Tango Tales; St. Jakobi (HL)

THEATER 20.00 hidden shakespeare; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Nicole Jäger; Schmidt Theater (HH) 20.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH)

6.9.

Dienstag

MUSIK 20.00 Eilen Jewell & Band; Music Star (Norderstedt) 20.00 The Greasy Slicks; Molotow Sky Bar (HH) 21.00 Jennifer Rostock; Knust (HH) 21.00 42. Logo Geburtstag feat.

Die Heart Dörbn Schaschlik Charles Bronson; Logo (HH)

THEATER

SCHÄDLINGSBEKÄMPFUNG Ratten? Mäuse? Ameisen?

Wespen? Jede Bekämpfung nur € 59,50 (für Privat)

HARTMANN!

19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Beckett – Beckett –Hacks, bundesweit keine Anfahrtskosten!

Premiere; Polittbüro (HH) 20.00 Alma Hoppe – Alles bleibt besser; Alma Hoppes Komödie Winterhuder Fährhaus / Theater KONTRASTE, „Der Vorname“, © Oliver Fantitsch Lustspielhaus (HH) 29.03.16 Unbenannt-1 1 20.00 Michael Mittermeier; Schmidts Tivoli (HH)

Tel. 0800-5555855

DIES & DAS 10.00 Bücher á la carte – Szenen einer Ehe; Stadtbücherei Garstedt (Norderstedt) 20.00 Steine in der Stadt; Rathaus (Norderstedt)

7.9.

Mittwoch

MUSIK 15.00 Polizeiorchester Hamburg; Planten un Blomen (HH) 19.00 Sabine Loredo Silva + Irene Aristei; Aegidienhof (HL) 19.30 Flötentrio Tritonus; Duvenstedter Salon (HH) 20.00 AaRON; Häkken (HH) 20.00 John Coffey; Logo (HH)

THEATER 15.30+19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Michael Mittermeier; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH)

10. SEPTEMBER

300 Programme / 40 Theater Tickets ab 15,- € THEATERNACHT-HAMBURG. ORG

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14:43

20.00 Beckett – Beckett –Hacks; Polittbüro (HH) 20.00 Jochen Malmsheimer – Dogensuppe Herzogin – ein Austopf mit Einlage; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

DIES & DAS 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH) 18.00 Führung durch die Bibliothek; Staatsbibliothek (HH) 19.00 Spieltreffen; Kulturhaus (HH)

8.9.

19.00 Dieter Thomas Kuhn; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 19.00 Hamburg-Bandcontest – Finale; Markthalle (HH) 19.00 SPH Bandcontest; Kultur Palast (HH) 20.00 Junius Meyvant; Nochtspeicher (HH) 20.00 Egon’s Urban Hall VI; MarX (HH) 20.00 You Am I; Moltow Skybar (HH) 20.00 Breitschuh singt Brel; Kulturhaus (HH) 20.00 Intronaut/Shining supp.

Obsidian Kingdom; Logo (HH) 20.30 Tom Shaka; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Donnerstag THEATER

MUSIK 19.00 Salut d amour; Stadtmuseum (Norderstedt) 20.00 JP Harris and the Tough Choices; Music Star (Norderstedt)

THEATER 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Beckett – Beckett –Hacks; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Jochen Malmsheimer – Dogensuppe Herzogin – ein Austopf mit Einlage; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.15 Othello – I Know I’m The Only One; Lichthof Theater (HH)

DIES & DAS 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH) 17.00 Katrin Schmersahl – Die Entwicklung Brandenburg-Preußens, Teil 2, Vorttrag; Reemtsma Haus, Kriemhildstr. 15 (HH) 18.00 Ausgepackt: Asien. Was ist das bloß? – ein UFO aus China; Museum für Völkerkunde (HH)

9.9.

Freitag

MUSIK

19.30 Verdi und die Dame mit Noten; Kammeroper (HH) 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Axel Pätz – Das Niveau singt; Margarthenhoff (Kisdorf) 20.00 Beckett – Beckett –Hacks; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Alma Hoppe – Alles bleibt besser; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

10.9.

MUSIK

16.00 Chris Melone, Banshee LeStrange u. spec. guest; Planten un Blomen (HH) 19.00 Dieter Thomas Kuhn; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 Carl Loewe Balladen; Pomm 91 (Tornesch) 20.00 Hotel Bossa Nova; Kulturhaus (HH) 20.00 Tua; Logo (HH) 21.00 The Koasters; Casino (HL) 21.00 Vlad In Tears; Markthalle (HH) 21.00 Darkness, Death Fist, Exit Smashed, Bloodrocuted, Depredation; Kultur Palast (HH)

EINLADUNG CORTRIE Auktion 10.9. Uhren 11.9. Schmuck

THEATER

Süderstr. 288 20537 Hamburg

20.15 Othello – I Know I’m The Only One; Lichthof Theater (HH)

www.cortrie.de

DIES & DAS 14.00 Designmesse Blickfang; Deichtorhallen (HH) 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH) 15.00 Vom Rathaus zur Elbphilharmonie, Führung, Rathaus (HH) 16.00 Elbfest; (Geesthacht) 17.00 Eritrea, das vergessene Land, Filmu. Diskussion; Staatsbibliothek (HH) 18.00+20.00 Rundgang quer über den Kiez – Der St. Pauli-Quicki, Führung, Zwick, Millerntorplatz 1 (HH) 19.30 Dagmar Fohl – Der Schöne im Mohn, Lesung; Speicherstadtmuseum (HH) 21.00 Japanische Geistergeschichten neu erzählt; Museum Kunst u. Gewerbe (HH)

17.00 Frank Gerlich Band; Restaurant Reemtsma Haus, Kriemhildstr. 15 (HH)

THEATER 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 16.00 Theaternacht; div. Theater (HH) 19.00 Alma Hoppe & Axel Pätz; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Dasgmar Schönleber – 40 Fieber – zwischen Dope und Doppelherz; Polittbüro (HH) 20.30 Marcel Kösling – Keine halben Sachen!; Theaterschiff Batavia (Wedel) 20.30 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 21.00 In 80 Tagen um die Welt; Altonaer Theater (HH) 21.30 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 22.00 Auf alten Pfannen lernt man kochen; Altonaer Theater (HH) 22.30 Goethe; Altonaer Theater (HH)

Dieter Thomas Kuhn & Band 9. + 10.9., 19 Uhr, Freilichtbühne Stadtpark, Hamburg Fernab jeder wissenschaftlichen Betrachtung bleibt für jeden Beobachter festzuhalten, dass es keinen besseren Ort als ein Dieter Thomas Kuhn – Konzert gibt, um sich ausgelassen zu geben, viele neue Leute kennenzulernen, Freundschaften zu schließen, zu feiern, zu tanzen, ja: um zu leben. Die „Kuhnis“ lieben nicht nur Dieter Thomas Kuhn & Band, sie lieben auch sich selbst und sie werden gerne geliebt.

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Samstag

DIES & DAS 10.00 Achtsamkeit üben; Stadtpark (Norderstedt) 10.00 Dampf- u. Trakortreffen; Freilichtmuseum Kiekeberg (Rosengarten- Ehestorf) 10.00 Fahrradflohmarkt; Gut Karlshöhe (HH) 10.00 Street Mag Show – US Car & Bike-Show; Volksparkstadion (HH) 11.00 Indonesisches Kulturfestival; Museum für Völkerkunde (HH) 11.00 Designmesse Blickfang; Deichtorhallen (HH) 12.00 Elbfest; (Geesthacht) 15.00 20 Jahre Portugiesisch-Hanseatische Gesellschaft; Kulturhaus (HH) 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH) 15.00 Vom Rathaus zur Elbphilharmonie, Führung, Rathaus (HH) 16.30 Große Cortrie-Auktion für Uhren und Schmuck; Störtebekerhaus (HH) 17.00 Pyro Games 2016; Stadtpark (Norderstedt) 18.00+20.00 Rundgang quer über den Kiez – Der St. Pauli-Quicki, Führung, Zwick, Millerntorplatz 1 (HH) 19.00 Kulturnacht; mehrere Orte (Glückstadt) 21.00 70er Party; Fabrik (HH)

theater itzehoe Theaterplatz 25524 Itzehoe Tel. 0 48 21 / 67 09 31 www.theater-itzehoe.de http://mobil.theater-itzehoe.de

11.9.

Sonntag

MUSIK 19.00 Elif; Nochtspeicher (HH)

THEATER

DIES & DAS 10.00 Aquarienfischbörse; Grundschule Immenhorst (Norderstedt) 10.00 Elbfest; (Geesthacht) 10.00 Kürbisfest; Pflanzenscheune, Gr. Nordener Weg 22 (Heidgraben) 10.00 Dampf- u. Trakortreffen; Freilichtmuseum Kiekeberg (Rosengarten- Ehestorf) 10.00 Street Mag Show – US Car & Bike-Show; Volksparkstadion (HH) 10.00 Indonesisches Kulturfestival; Museum für Völkerkunde (HH) 11.00 Land schafft Leben Naturerlebnistag; Naturparkzentrum Uhlenkolk (Mölln) 11.00 Inklusives Sportfest; Stadtpark (Norderstedt) 12.00 sports/no sports, Führung; Museum Kunst u. Gewerbe (HH) 14.00 Designmesse Blickfang; Deichtorhallen (HH) 15.00 Russischer Nachmittag; Planten un Blomen (HH) 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH) 16.30 Große Cortrie-Auktion für Uhren und Schmuck; Störtebekerhaus (HH)

12.9.

Nordeuropas größte Kompaktmesse des Bauens öffnet wieder ihre Tore!

Besuchen Sie uns schon jetzt unter www.nordbau.de.

SHZ Wissensimpulse – Simplify your life mit Limbi Termin am 06.09.2016 Ort: Stadthalle - Festsaal

Montag

MUSIK 19.30 The Last Dance, The Last Cry + Strap On Halo; Logo (HH)

Rinderauktion Termin am 22.09.2016 Ort: Auktionshalle der Holstenhallen

THEATER

Sascha Grammel – ICH FIND`S LUSTIG - TOUR Termin am 29.09.2016 Ort: Holstenhalle 1

19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 Lutz von Rosenberg Lipinsky – Wir werden alle sterben – Panik für Anfänger, Premiere; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Chris Tall; Schmidts Tivoli (HH)

13.9.

SHZ Wissensimpulse – Persönlichkeit-007 statt 08/15!

Termin am 11.10.2016 Ort: Stadthalle - Festsaal

Dienstag

Konzert: Kastelruther Spatzen Termin am 19.10.2016 Ort: Holstenhalle 5

MUSIK 20.00 Cognito; TriBühne (Norderstedt) 20.00 Hoodie Allen; Gr. Freiheit 36 (HH)

15.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH) 17.30 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Verdi und die Dame mit Noten; Kammeroper (HH) 19.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 19.00 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.00 Tonträger; Schmidtchen (HH) 19.00 Alma Hoppe – Alles bleibt besser; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Beckett – Beckett –Hacks; Polittbüro, Steindamm 45 (HH)

THEATER

FAMILIE

FAMILIE

16.00 Pippi Langstrumpf’s Abenteuer; Theaterschiff Batavia (Wedel) 16.00 florschütz & döhnert – Ein Loch ist meistens rund; Fundus Theater (HH)

61. NordBau Termin vom 07.09. bis 11.09.2016 Ort: Holstenhallen Neumünster

Trakehner Hengstmarkt Termin vom 20.10. - 23.10.2016 Ort: Holstenhallen 1 - 4

19.30 Die taube Zeitmaschine; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 Beckett – Beckett –Hacks; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Auf alten Pfannen lernt man kochen; Altonaer Theater (HH) 20.00 LaLeLu – Muss das sein? Das Trendprogramm, Premiere; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

Holstein International – Int. Amateur-Reitturnier Termin vom 27.10. - 30.10.2016 Ort: Holstenhallen Neumünster

10.00 florschütz & döhnert – Ein Loch ist meistens rund; Fundus Theater (HH)

Weitere Informationen finden Sie unter www.holstenhallen.de

www.s2ds.de

23.00 Wie im Himmel; Altonaer Theater (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

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09|2016 l e b e n s a r t 147

Erja Lyytinen & Band 15.9., 20 Uhr, Music Star, Norderstedt Erja Lyytinen, die aus einer Musikerfamilie stammt, vertritt Finnland auf der Landkarte des Blues. Mit rotzigem Gitarrenspiel bereichert sie traditionellen und modernen Blues mit Jazz und Pop, scheut aber auch nicht vor Experimenten zurück. Die „finnische Bonnie Raitt“ trat an der Seite von Koko Taylor, Marcia Ball und der echten Bonnie Raitt auf.

14.9.

Mittwoch

MUSIK 09.30 Billstedt Classics – Klavier & Cello; Kultur Palast (HH) 20.00 Brigitte; Stage Club Neue Flora (HH)

THEATER 19.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 19.30 Glück – Le Bonheur, Voraufführung; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Bembers; Schmidtchen (HH) 20.00 Beckett – Beckett –Hacks; Polittbüro (HH) 20.00 LaLeLu – Muss das sein? Das Trendprogramm; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

20.00 LaLeLu – Muss das sein?

Das Trendprogramm; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Bembers; Schmidtchen (HH) 20.15 Glaube Liebe Hoffnung, Premiere; Lichthof Theater (HH)

FAMILIE 10.00 florschütz & döhnert – Ssst!; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH) 10.00 Kindertheater Mapili – Großer Kleiner Riese; Kultur Palast (HH)

theater itzehoe Theaterplatz 25524 Itzehoe

FAMILIE

Tel. 0 48 21 / 67 09 31

10.00 florschütz & döhnert – Ein Loch ist meistens rund; Fundus Theater (HH)

www.theater-itzehoe.de http://mobil.theater-itzehoe.de

DIES & DAS 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH) 18.00 Hinter der Schriftstellerfamilie Mann, Ausstellungseröffnung; Staatsbibliothek (HH) 19.15 Wortpicknick – Einübungen ins Paradies; Planten un Blomen (HH) 20.00 Best of Poetry Slam; Ernst Deutsch Theater (HH)

15.9.

Donnerstag

MUSIK 20.00 Erja Lyytinen & Band; Music Star (Norderstedt) 20.30 Infest, Turbocharged, Dialectic Confuse; Kultur Palast (HH)

THEATER 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Glück – Le Bonheur, Voraufführung; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Barfoot bet an’n Hals; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH)

148 l e b e n s a r t 09|2016

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15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH) 17.00 Eppendorfer Masche; Kulturhaus (HH) 19.00 Wunder der erschaffenen Dinge, Ausstellungseröffnung; Staatsbibliothek (HH) 19.00 Trauer gehört ins Leben, Info-Abend; Kulturhaus (HH) 20.00 Rita Falk – Lebensjunkie, Lesung; Fabrik (HH)

Freitag

MUSIK 19.00 Mark Forster; Freilichtbühn Stadtpark (HH) 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 21.00 Entrapment, Under the Church, Thornafire, Graveyad Ghoul; Kultur Palast (HH) 21.00 Eyes Shut Tigth, Florian Grey; Logo (HH)

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19.30 Elternabend – Eine Comedyshow nicht nur für Eltern; Lustis (Schenefeld) 19.30 Verdi und die Dame mit Noten; Kammeroper (HH) 19.30 Glück – Le Bonheur, Premiere; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Barfoot bet an’n Hals; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 20.00 Luciana Castellina – Die Entdeckung der Welt; Polittbüro (HH) 20.00 LaLeLu – Muss das sein? Das Trendprogramm; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Bembers; Schmidtchen (HH) 20.15 Glaube Liebe Hoffnung; Lichthof Theater (HH) 20.30 Angelika Beer – Zwischen Sex und 60; Theaterschiff Batavia (Wedel)

FAMILIE 10.00 florschütz & döhnert – Ssst!; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

DIES & DAS

16.9.

THEATER

DIES & DAS 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH) 15.00 Vom Rathaus zur Elbphilharmonie, Führung, Rathaus (HH) 18.00+20.00 Rundgang quer über den Kiez – Der St. Pauli-Quicki, Führung, Zwick, Millerntorplatz 1 (HH) 19.30 Singlust – Lieder aus aller Welt zum Mitsingen; Kulturhaus (HH-Eppendorf) 20.15 Kino Open Air; Schlosswiese (Bad Bramstedt)

17.9.

Samstag

MUSIK 15.00 Polizeichor Hamburg; Planten un Blomen (HH) 18.00 Fair beats Festival – Sounds of Brazil; Kulturwerk am See (Norderstedt) 18.00 Lotto King Karl; Freilichtbühn Stadtpark (HH)

20.00 Modern Earl; Tivoli (Aukrug) 20.00 Marcus Deml & The Blue Poets; Ulmenhofschule (Kellinghusen) 20.00 Jonas Hellborg & Keith Leblanc; Music Star (Norderstedt) 20.00 Benefizkonzert Unsere Stimme für Hamburg m.

Pohlmann, Jan Plewka u.a; ; Fabrik (HH) 20.00 Kai Degenhardt – Lieder gegen den rechten Aufmarsch; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 21.00 Velvet Sky; Casino (HL) 21.00 Torian, Terra Atlantica, Eternal Reig; Kultur Palast (HH) 21.00 Copyshop; Logo (HH) 45 x 49

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!!Zorro kommt!!

17. + 18. September

forten …

THEATER 14.00 Spendenkabarett – LaLeLu, Axel Burkhardt, K. Magnus Sting; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 16.00+20.00 Barfoot bet an’n Hals; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 19.30 Verdi und die Dame mit Noten; Kammeroper (HH) 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Glück – Le Bonheur; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Hysteria – Gespenster der Freiheit, Premiere; DeutschesSchauspielHaus (HH) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 20.00 LaLeLu – Muss das sein? Das Trendprogramm; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Bembers; Schmidtchen (HH)

20.15 Glaube Liebe Hoffnung; Lichthof Theater (HH) 20.30 Angelika Beer – Zwischen Sex und 60; Theaterschiff Batavia (Wedel) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

FAMILIE 10.00 florschütz & döhnert – Ssst!; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH) 11.00 Kinder-Kunst-Fest; Rathausplatz (Norderstedt) 14.00 Der kleine Mozart, Premiere; Kammeroper (HH)

DIES & DAS 10.00 Gelebte Geschichte; Freilichtmuseum Kiekeberg (Rosengarten- Ehestorf) 10.00 Landleben, Handwerk, Technik; Freilichtmuseum Kiekeberg (Rosengarten- Ehestorf) 12.00 Nacht der Kirchen; Paul-Gerhard-Kirche (Norderstedt) 12.00 Bunter Familientag; Gartencenter Meyer’s Mühle (Norderstedt) 12.00 sports/no sports, Führung; Museum Kunst u. Gewerbe (HH) 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./ Eck Barkhof (HH) 15.00 Vom Rathaus zur Elbphilharmonie, Führung, Rathaus (HH) 15.00 Kulturfest Osdorfer Born; Bürgerhaus Bornheide (HH) 18.00+20.00 Rundgang quer über den Kiez – Der St. Pauli-Quicki, Führung, Zwick, Millerntorplatz 1 (HH)

18.9.

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September-Spezial

Unser Tipp für September:

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Auf Vorbestellung jeden Donnerstag Miesmuscheln-Sattangebot für 2 Pers. 25 € mit Tomaten-Wurzelgemüse, Weißweinsud und Basilikum-Röstbrot

Neue Termine im Herbst:

Schlachtfest-Buffet mit Tanzmusik am 05.11. ab 19 Uhr 28,50 €/Pers.

Krimi-Dinner

4-Gang Menü inkl. Aperitif am 12.11. ab 19 Uhr 75,00 €/Pers.

Mo. + Di. Ruhetag, Mi. – Fr. 17 – 22 Uhr Sa. 12 – 22 Uhr, So. + Feiertag 10.30 – 21 Uhr Sengel 1 · 24629 Kisdorf · Tel.: 04193 / 75 364 72 www.margarethenhoff.de

sarah h. dobberphul´s

BELICHTUNGSZEIT photographie

Sonntag

MUSIK 15.00 Stefan Waldow, Sven Bünger und Kraus; Planten un Blomen (HH)

THEATER 11.00 Theater! Theater!; Ernst Deutsch Theater (HH) 14.30+19.00 Jörg Knör; Schmidtchen (HH)

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09|2016 l e b e n s a r t 149

Matthew J. Arlidge: D.I. Helen Grace: In Flammen Nach „Kalter Ort“ mein 2. Thriller um die Ermittlerin D.I. Helen Grace. Klasse packende Story mit hervorragendem roter Faden. Ich konnte teilweise nicht so schnell umblättern….

Schubys Schmöker-Tipp

Mitten in der Nacht lodern die Flammen in Southampton, mehrere Brände zerstören Leben.

Die Ursache: Kein tragisches Unglück, auch nicht das Werk eines typischen Brandstifters.

Sondern viel erschreckender: In jedem der Fälle

15.00+19.00 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 18.00 Barfoot bet an’n Hals; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 18.00 Glück – Le Bonheur; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Verdi und die Dame mit Noten; Kammeroper (HH) 19.00 Goethe; Altonaer Theater (HH) 19.00 LaLeLu – Muss das sein?

Das Trendprogramm; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 19.00 Die drei ??? Record Release Party – Folge 183 Die drei ??? und der letzte Song; Markthalle (HH) 19.00 Cavequeen; Schmidt Theater (HH) 19.00 Pawel Popolski; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Auftakt zur neuen Spielzeit – Das Musiktheater-Ensemble; theater itzehoe (IZ) 20.00 Panorama – Die Show; DeutschesSchauspielHaus (HH) 20.00 Beckett – Beckett –Hacks; Polittbüro, Steindamm 45 (HH)

*****

handelt... es sich um sorgfältig geplanten Mord. Detective Inspector Helen Grace und ihr Team stehen vor zahlreichen Fragen: Warum wurden die Opfer ausgewählt? Was verbindet sie miteinander? Was treibt den Mörder an?

Und: Wer wird der Nächste sein? Ein Pulverfass aus Angst und Verdächtigungen scheint geöffnet – und es braucht nur einen Funken, um es zur Explosion zu bringen.

Rowoldt, 410 Seiten, ISBN 978-3-499-27153-3

DIES & DAS 09.00 Flohmarkt; Fabrik (HH) 10.00 Gelebte Geschichte; Freilichtmuseum Kiekeberg (Rosengarten- Ehestorf) 10.00 Landleben, Handwerk, Technik; Freilichtmuseum Kiekeberg (Rosengarten- Ehestorf) 10.00 Sonntags-Tour mit dem ADFC; vor dem Schloss, Bleeck 16 (Bad Bramstedt) 11.00 Herbstmarkt; Areal Langes Tannen (Uetersen) 11.00 Autofreies Straßenfest; Waldlstr. Harckesheyde (Norderstedt) 11.00 Höhepunkte der Sammlung, Führung; Museum für Völkerkunde (HH)

theater itzehoe Theaterplatz 25524 Itzehoe Tel. 0 48 21 / 67 09 31 www.theater-itzehoe.de http://mobil.theater-itzehoe.de

FAMILIE 11.00 Das Weltkinderfest; Planten un Blomen (HH) 11.00 Der Froschkönig; Kammeroper (HH) 15.00 Der kleine Mozart; Kammeroper (HH) 16.00 Pippi Langstrumpf’s Abenteuer; Theaterschiff Batavia (Wedel) 16.00 Forschungstheater – Mehr Licht!; Fundus Theater (HH)

12.00 Bunter Familientag; Gartencenter Meyer’s Mühle (Norderstedt) 14.00 Kinderflohmarkt; Mütterzentrum (Norderstedt) 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH )

Panorama – Die Show 18.9., 20 Uhr, Deutsches Schauspielhaus, Hamburg Herrjeh! Es gab mal Zeiten, da musste man nur Angst haben, dass einem der Himmel auf den Kopf fällt. Und heute? Deutschland fürchtet sich. Vor Flüchtlingen. Vor Überfremdung. Vor Abstieg und Niedergang. Ganz Deutschland? Nein! Einer bewahrt die Ruhe. Michel Abdollahi bringt das älteste TV-Politmagazin „Panorama“ auf die Bühne.

Und beschäftigt sich an einem Abend gepflegter politischer Unterhaltung, mit der Angst der Deutschen.

150 l e b e n s a r t 09|2016

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18.00 Gebt uns unsere Toten zurück, Vortrag; Hospiz im Helenenstift (HH)

19.9.

Montag

MUSIK 20.00 Stonerider; Music Star (Norderstedt)

THEATER 19.00 Schuld und Sühne; DeutschesSchauspielHaus (HH) 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 Goethe; Altonaer Theater (HH) 20.00 Reiner Kröhnert – Mutti Reloaded; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Martin Reini & Carsten Haffke; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

DIES & DAS 20.00 Hannes Heer – Die andere Geschichte der Bundesrepulblik, 4. Vortrag; Polittbüro, Steindamm 45 (HH)

20.9.

Dienstag FAMILIE

10.00 Forschungstheater – Mehr Licht!; Fundus Theater (HH)

THEATER 19.30 Schiff der Träume; Deutsches SchauspielHaus (HH) 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Glück – Le Bonheur; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Goethe; Altonaer Theater (HH) 20.00 Beckett – Beckett – Hacks; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 LaLeLu – Muss das sein?

Das Trendprogramm; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.00 Forschungstheater – Mehr Licht!; Fundus Theater (HH)

DIES & DAS 15.00 Christa Heise-Batt – plattdeutsche Lesung; Stadtbücherei Garstedt (Norderstedt) 16.30 Frau Dr. Himmelmann – Stillleben vom Barock bis zur Klassischen Modern, Vortrag; Reemtsma Haus (HH)

21.9.

Mittwoch

MUSIK 19.00 Onslaugh + Mors Principium Est + No Return, Blaakyum, Monolyt; Kultur Palast (HH)

THEATER 19.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 19.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Glück – Le Bonheur; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Hysteria – Gespenster der Freiheit; DeutschesSchauspielHaus (HH) 20.00 Beckett – Beckett – Hacks; Polittbüro (HH) 20.00 LaLeLu – Muss das sein?

Das Trendprogramm; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

DIES & DAS 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./ Eck Barkhof (HH)

22.9.

Donnerstag

MUSIK 20.00 Peter Finger; Music Star (Norderstedt) 21.00 Dust Bolt supp. Pripjat + Exit Smashed; Logo (HH)

www.eutin-2016.de

THEATER 19.00 Die Schule der Frauen; Deutsches SchauspielHaus (HH) 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Glück – Le Bonheur; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 20.00 Improtheatergruppe Die Spieler; Polittbüro (HH) 20.00 LaLeLu – Muss das sein?

Das Trendprogramm; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.15 Glaube Liebe Hoffnung; Lichthof Theater (HH)

FAMILIE 10.00 Forschungstheater – Mehr Licht!; Fundus Theater (HH)

Eins werden mit der Natur.

Landesgartenschau Eutin 2016 präsentiert:

Bidla Buh 13.9.2016, 19.30 Uhr Sparkasse Holstein-Bühne ab 22 €

DIES & DAS 10.00 Frauenfrühstück m. kulturellem Beitrag; Kulturhaus (HH) 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./ Eck Barkhof (HH) 17.00 Katrin Schmersahl – Friedrich Wilhelm II., der Klassizismus und die Frauen, Vortrag; Reemtsma Haus (HH) 18.00 Kubas afrikanische Geister – Eröffnung des Lateinamerikaherbstes 2016; Museum für Völkerkunde (HH)

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09|2016 l e b e n s a r 26.08.16 t 15113:54

18.00 Auf Historische Tasteninstrumenten; Museum Kunst u. Gewerbe (HH) 19.30 Oliver Lück - Flaschenpostgeschichten; Stadtbücherei (Norderstedt-Mitte)

23.9.

Freitag

20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.15 Glaube Liebe Hoffnung; Lichthof Theater (HH)

FAMILIE 10.00 Forschungstheater – Mehr Licht!; Fundus Theater (HH)

DIES & DAS

MUSIK

14.00 Deutscher Seeschifffahrtstag Fest am Meer; Hörn (KI) 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./ Eck Barkhof (HH) 15.00 Vom Rathaus zur Elbphilharmonie, Führung, Rathaus (HH) 18.00+20.00 Rundgang quer über den Kiez – Der St. Pauli-Quicki, Führung, Zwick, Millerntorplatz 1 (HH) 19.00 Im Schatten der Dunkelheit; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 19.30 Sophie Bonnet – Provenzalische Intrige, Krimlesung Speicherstadtmuseum (HH) 20.00 10. Norderstedter Oktoberfest; TriBühne (Norderstedt) 22.00 Spokenwords.sh / Die Gala; Filmhaus, Königstr. 38 (HL)

17.00 Hamburg Metal Dayz 2016 – 5 Years in Metal!; Markthalle (HH) 18.30 Rumpelstil – Taschenlampenkonzert; Freilichtbühn Stadtpark (HH) 20.00 Liederjan; Humburg Haus (Barmstedt) 20.00 Frank Grischek & Ralf Lübke; SPDodium (Norderstedt) 20.00 Beckett – Beckett – Hacks; Polittbüro (HH) 20.00 Feinslieb & Robert MacCall; Kulturhaus (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.30 Anna Haentjens; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Tape Shapes, Schwimmer + Lagula; Logo (HH)

THEATER 19.30 Glaube Liebe Hoffnung; DeutschesSchauspielHaus (HH) 19.30 Verdi und die Dame mit Noten; Kammeroper (HH) 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Glück – Le Bonheur; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Hamlet; Elbforum (Brunsbüttel) 20.00 Alles über Liebe - von Stephan Eckel; Forum Alstertal (HH) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 20.00 LaLeLu – Muss das sein?

Das Trendprogramm; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

24.9.

20.00 GWLT spec. Guest Tamas + Amokkoma; Logo (HH) 21.00 Escamium, Venemous Breath, Vae Victis, Reckless Surma; Kultur Palast (HH)

THEATER 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.30+19.30 Glück – Le Bonheur; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Verdi und die Dame mit Noten; Kammeroper (HH) 19.30 Peer Gynt; DeutschesSchauspielHaus (HH) 19.30 Ein Maskenball; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 20.00 Alma Hoppe – Frontalschaden – Männerwirtschaft 3, Premiere; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Alles über Liebe von Stephan Eckel; Forum Alstertal (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.15 Glaube Liebe Hoffnung; Lichthof Theater (HH) 20.30 Die Werner Momsen ihm seine Soloshow; Theaterschiff Batavia (Wedel) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Schmidt Theater (HH)

Samstag FAMILIE

MUSIK 15.00 ConFusion Big Band; Planten un Blomen (HH) 17.00 Hamburg Metal Dayz 2016 – 5 Years in Metal!; Markthalle (HH) 20.00 Gitte Haenning & Band; Elbforum (Brunsbüttel) 20.00 Ben Harper & The Innocent Criminals; Mehr! Theater (HH) 20.00 Frank Spilker; Polittbüro, Steindamm 45 (HH)

15.00 Der kleine Mozart; Kammeroper (HH) 16.00 Forschungstheater – Mehr Licht!; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

DIES & DAS 11.00 Kunsthandwerker – und Bauernmarkt; Stadtpark (Norderstedt)

Gitte Haenning & Band 24.9., 20 Uhr, Elbeforum, Brunsbüttel Mit „All by myself“ begibt sich Gitte auf einen musikalischen Trip quer durch die verschiedenen Genres ihrer langjährigen Karriere, mit wunderbaren Hits für die Jetztzeit und neuen starken Songs für die Zukunft.

Ihre großartige Band garantiert die perfekte Begleitung für das ambitionierte Programm mit vielen Neubearbeitungen bekannter Songs und anderen Lieblingsliedern der Künstlerin.

152 l e b e n s a r t 09|2016

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Anzeigenspezial

11.00 Deutscher Seeschifffahrtstag - Fest am Meer; Hörn (KI) 14.00 Repair Café Kids; Gut Karlshöhe (HH) 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./ Eck Barkhof (HH) 15.00 Vom Rathaus zur Elbphilharmonie, Führung, Rathaus (HH) 15.30 2. Musikalische GulaschParty; Johannes-Kirchengemeinde (Norderstedt) 16.00 Auf Historische Tasteninstrumenten; Museum Kunst u. Gewerbe (HH) 18.00+20.00 Rundgang quer über den Kiez – Der St. Pauli-Quicki, Führung, Zwick, Millerntorplatz 1 (HH) 19.00 Im Schatten der Dunkelheit; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 20.00 Spokenwords.sh / The Poetry Clip Show m.

Wolf Hogekamp/Broca Areal; Filmhaus, Königstr. 38 (HL) 20.00 10. Norderstedter Oktoberfest; TriBühne (Norderstedt)

25.9.

Sonntag

MUSIK 15.00 Blaskapelle Schräg; Planten un Blomen (HH) 16.00 Die Crescendo Cellisten; Klosterkirche Uetersen) 17.00 Anne Clasen; Gräfin Bredow-Scheune (Uetersen)

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12.00 Ultimo! – Kabarett; Kultur Palast (HH) 16.00 Alles über Liebe - von Stephan Eckel; Forum Alstertal (HH) 17.30 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 18.00 Die Physiker; DeutschesSchauspielHaus (HH) 18.00 Glück – Le Bonheur; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Verdi und die Dame mit Noten; Kammeroper (HH) 19.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 19.00 Alma Hoppe – Frontalschaden – Männerwirtschaft 3; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 19.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH)

16.00 Pippi Langstrumpf’s Abenteuer; Theaterschiff Batavia (Wedel) 16.00 kirschkern & Compes – Kuckuck, Krake, Kakerlake; Fundus Theater (HH)

DIES & DAS 9.30

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2007 Ausgabe Dezember

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Das kostenlose Monatsmagazin

Neumünster & Mittelholstein

Kirsten Bruhn

Wanderung mit der BT-Wandergruppe; Bleeck 20 (Bad Bramstedt Pferdetag; Freilichtmuseum Kiekeberg (Rosengarten- Ehestorf) Kunsthandwerker – und Bauernmarkt; Stadtpark (Norderstedt) Deutscher Seeschifffahrtstag Fest am Meer; Hörn (KI) Blick ins Paradies, Führung; Museum für Völkerkunde (HH) Erntefest; Museumsdorf Volksdorf (HH) sports/no sports, Führung; Museum Kunst u. Gewerbe (HH) Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH) Die fünf Freunde; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) Auf Historische Tasteninstrumenten; Museum Kunst u. Gewerbe (HH)

Medaillenregen in Peking Aus

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Ausgabe Oktober 2008

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Bitte einsenden: Verlagskontor S-H GmbH Lebensart im Norden Marienstraße 3 24534 Neumünster

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20.00 Alma Hoppe – Frontalschaden – Männerwirtschaft 3; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 hidden shakespeare; Schmidt Theater (HH) 20.00 Fips Asmussen; Schmidts Tivoli (HH)

20.00 Semi Tones; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Adam Eckersley & Band; Music Star (Norderstedt) 20.00 Alin Coen Band; Gruenspan (HH)

19.30 Glück – Le Bonheur; Winterhuder Fährhaus (HH)

154 l e b e n s a r t 09|2016

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Dienstag

MUSIK

THEATER

Anzeigenspezial

10.00 kirschkern & Compes – Kuckuck, Krake, Kakerlake; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

19.30 Entscheidungsfreiheit und Hirnforschung; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt)

28.9.

Mittwoch

MUSIK 19.30 Bouncing Souls supp. The Menzingers, Roger Harvey; Markthalle (HH) 20.00 Gordie Tentrees & Jackson Haldane; Muksic Star (Norderstedt) 20.00 Karate Andi; Gruenspan (HH)

THEATER 19.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 19.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 19.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Glück – Le Bonheur; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Beckett – Beckett –Hacks; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Alma Hoppe – Frontalschaden – Männerwirtschaft 3; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

Montag FAMILIE

THEATER

27.9.

FAMILIE

DIES & DAS

FAMILIE

Buchen Sie den Betrag über folgende Bankverbindung ab:

20.00 Auf alten Pfannen lernt man kochen; Altonaer Theater (HH) 20.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 20.00 Beckett – Beckett –Hacks; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Alma Hoppe – Frontalschaden – Männerwirtschaft 3; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

10.00 kirschkern & Compes – Kuckuck, Krake, Kakerlake; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

DIES & DAS 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./Eck Barkhof (HH) 15.30 Klönnodeddag; Rathaus (Norderstedt)

29.9.

Donnerstag

MUSIK 19.00 Sous le ciel de Paris – ChansonAbend; Stadtmuseum (Norderstedt) 20.00 Serious Black, Sinbreed, Hammerschmitt; Markthalle (HH) 21.00 Tom Klose & Band; Knust (HH)

THEATER 19.30 Nathan der Weise, Premiere; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Glück – Le Bonheur; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Alles über Liebe, m.

Renan Demirkan, Giovanni Arvaneh u.a.; Elbforum (Brunsbüttel) 20.00 Barfoot bet an’n Hals; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 20.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 20.00 Marco Tschirpke – Frühling, Sommer, Herbst und Günther; Polittbüro (HH) 20.00 Alma Hoppe – Frontalschaden – Männerwirtschaft 3; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Gaaanz ruhig; Schmidtchen (HH)

FAMILIE 10.00 Drachen Probe; Fundus Theater (HH) 10.00 Kinderkino – Kleiner Dino; Kultur Palast (HH)

DIES & DAS 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./ Eck Barkhof (HH) 18.00 Auf Historische Tasteninstrumenten; Museum Kunst u. Gewerbe (HH)

30.9.

Freitag

MUSIK 18.00 Das Pack – 10 Jahre; Markthalle (HH) 20.00 Rüdiger Borth solo; Haus am Meer (Haffkrug) 20.00 Pocketsd Full Of Change; Music Star (Norderstedt) 20.30 Celtic Cowboys; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Les Fils De Teuhpu; Fabrik (HH) 21.00 October Tide, Demonical, Author; Kultur Palast (HH) 21.00 My’tallica; Logo (HH)

THEATER 19.30 Nathan der Weise; Ernst Deutsch Theater (HH)

19.30 Glück – Le Bonheur; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Inka Meyer – Kill me, Kate! Die gezähmte Widerspenstige; KulturSchusterei (Barmstedt) 20.00 Alles über Liebe - von Stephan Eckel; Forum Alstertal (HH) 20.00 Barfoot bet an’n Hals; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 20.00 Die Unterwerfung; DeutschesSchauspielHaus (HH) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 20.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 20.00 Jürgen Kuttner erklärt die Welt; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Alma Hoppe – Frontalschaden – Männerwirtschaft 3; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Dünnes Eis – Improtheater; Kulturhaus (HH-Eppendorf) 20.00 Cindy Reller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Gaaanz ruhig; Schmidtchen (HH) 20.15 Theater Triebwerk Werther; Lichthof Theater (HH)

(040) 529 01 767 • (0176) 803 798 61

FAMILIE 10.00 Drachen Probe; Fundus Theater, Hasselbrookstr. 25 (HH)

DIES & DAS 10.30 Singen für jung und alt; Kulturhaus (HH-Eppendorf) 15.00 Weltkulturerbe Kontorhausviertel & Speicherstadt und die Hafencity, Führung; Bugenhagenstr./ Eck Barkhof (HH) 15.00 Vom Rathaus zur Elbphilharmonie, Führung, Rathaus (HH) 18.00 Eritrea – Flucht aus dem Irak – Asyl in Deutschland, Info; Stadtbücherei (Norderstedt-Mitte) 18.00+20.00 Rundgang quer über den Kiez – Der St. PauliQuicki, Führung, Zwick, Millerntorplatz 1 (HH) 19.30 Alltag und Rituale in Nepal und Indien – Fotografien u. Klänge; Pranayoga, Glashütter Damm 192 (Norderstedt)

GENIESSEN SIE DIE HIGHLIGHTS DER REGIONALEN KUCHE MITTEN IN DEN WALDDORFERN! ERLEBEN SIE TOLLE WEINEVENTS, EINSCHULUNGS-, KONFIRMATIONS- UND KOMMUNIONSFEIERN, GEBURTSTAGE UND HOCHZEITEN ODER EINFACH EINEN ENTSPANNTEN ABEND ZU ZWEIT ODER MIT FREUNDEN IN UNVERGESSLICHER ATMOSPHARE BEI UNS IM RESTAURANT STUFFEL!

WIR FREUEN UNS AUF SIE!

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Rubrik

Veranstaltungstipps K o n z e r t e | Le s u n g e n | Co m e d y | T h e a t e r

Salonorchester Gnadenlos Folgen Sie dem Salonorchester Gnadenlos in die entferntesten Regionen dieser Welt und lassen Sie sich entführen in eine andere Zeit. Dazu begeben wir uns auf eine Reise über das weite Meer, begleitet von wunderschönen Melodien der Sehnsucht und des Fernwehs. Hören Sie Hans Albers` „La Paloma“ in der einzigartigen Version des Salonorchesters und träumen Sie sich mit uns bis in das Südseeparadies Tahiti. n 3.9., 20.30 Uhr Theaterschiff Batavia, Wedel Karten: 0 41 03 / 8 58 36

Nicole Jäger Nicole Jäger bringt nicht nur ihren SPIEGEL-Bestseller „Die Fettlöserin – Eine Anatomie des Abnehmens“ als kabarettistische Lesung, sondern auch 170 Kilo auf die Bühne. Was nur noch die Hälfte der 340 Kilo ist, die sie mal gewogen hat. Unter dem Titel „Ich darf das, ich bin selber dick“ wirft Jäger einen ebenso schonungslosen wie komischen Blick auf die Geschichte ihrer Gewichtsabnahme, auf Diätmythen und Dinge, die das Fettsein echt läs- Foto: Julia Löwe tig machen. Kabarett, Lesung, Poetry: So unterhaltsam war Abnehmen noch nie. n 5.9., 20 Uhr Schmidt Theater, Hamburg Karten: 040 / 31 77 88 99

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Soulkitchen Festival Kilometerlange Sandstrände, atemberaubende Dünenlandschaften und eine frische Brise Nordseeluft – St. Peter-Ording ist der perfekte Ort um zu entspannen und es sich richtig gut gehen zu lassen. Genau auf diese Grundsteine baut das Konzept der neuen Veranstaltung „Soul Kitchen Festivals – Singing – Cooking - Dancing“.

Die Erlebnispromenade im Herzen von St. Peter-Ording wird Schauplatz einer einzigartigen Mischung von Soul-Musik und Street-Food mit Stargästen wie Stefan Gwildis, Mousse T., Kerstin Ott und Nelson Müller, die allesamt ein Live-Programm darbieten und damit die Hauptbühne beseelen. Für kulinarische Highlights auf der Bühne sorgen unterschiedlichste Kochshows rund um das Thema Soul Food. n 9. - 11.9.

An der Seebrücke, St. Peter-Ording Infos unter: www.ics-int.com

12. Glückstädter Kulturnacht 20 Veranstalter laden zu insgesamt 23 Veranstaltungen ein.

Ein Besuch im Atelier, Ausstellungen, Konzerte, Lesungen, Vortrag oder ein literarischer Rundgang stehen auf dem Programm. In jeweils dreißig Minuten gibt es erstklassige Musik oder Literatur von Lyrik, Krimi bis hin zu Prosa, Unterhaltsames oder Wissenswertes, ganz neue Eindrücke oder liebgewonnenes Bekanntes. Infos unter: www.glueckstadt-tourismus.de n 10.9.

Glückstadt

70er-Party

LaLeLu

Musik von Disco bis Glamrock, von Abba bis ZZ Top erwartet alle Tanzwütigen auf der 70er-Jahre-Party. Hier betritt das Jahrzehnt der Gegensätze die Weltbühne der Musik – mit einem geilen Mix aus Bee Gees, Donna Summer, Led Zeppelin, David Bowie, Bob Marley, 10 CC, diversen Punk-Veteranen und vielem mehr. Eins ist sicher: Hier geht’s ab! n 10.9., 21 Uhr Fabrik, Hamburg

Dagmar Schönleber Dagmar Schönleber raucht der Kopf: sie hat altersmäßig ihre Schuhgröße überholt. Aber 40 ist das neue 30, sagt man, auch wenn der eigene Körper das Gegenteil behauptet. Was ist eigentlich in einer Gesellschaft los, die immer älter wird, aber gleichzeitig immer länger jung bleiben muss? Frau Schönleber macht sich Gedanken zu Lebensmitte und Lebensmitteln, dazu gibt es aufbauende und demoralisierende Lieder, Weisheiten und Unsinn.

Sie können gut singen. Sie sehen gut aus. Sie sind wahnsinnig komisch. Und sie brauchen kein einziges Instrument, um musikalisch das Haus zu rocken: LaLeLu, die ultimative A-cappella-Sensation aus Hamburg! Mit ihrem einzigartigen Mix aus Gesang und Komik, Show und Parodie, Pop und Klassik begeistern sie mit unbändiger Spielfreude Publikum und Presse zwischen Flensburg und Zürich. n 13.-23.9., 20 Uhr Alma Hoppes Lustspielhaus, Hamburg Konzert in der Rellinger Kirche

Chanson-und Liederabend

n 10.9., 20 Uhr Polittbüro, Hamburg Karten: 040 / 280 55 467

Marcel Kösling Er wird aufdecken: Welchen Zusammenhang gibt es zwischen Abhörskandalen und Nussnougatcreme? Er wird beraten: Welche Diät hilft wirklich? Was tun bei grauem Haar? Er wird informieren: Was sollen uns Piloten-Durchsagen in Flugzeugen wirklich erzählen? Er wird legendäre Figuren wie Sherlock Holmes oder Marcel Reich-Ranicki auferstehen lassen.

Er wird singen. n 10.9., 20.30 Uhr Theaterschiff Batavia, Wedel Karten: 0 41 03 / 8 58 36

Ein Konzert zu Gunsten von Flüchtlingskindern in Rellingen Unter der Schirmherrschaft der Bürgermeisterin Anja Radtke

Freitag, 30. Sept. 2016 Einlass Beginn

18:30 Uhr 19:00 Uhr

Eintritt frei Spende erbeten*

*Alle Spenden gehen an den Diakonieverein Migration e.V. und kommen Flüchtlingskindern/ traumatisierten Flüchtlingen zu Gute.

09|2016 l e b e n s a r t 157

Veranstaltungstipps

Lustig, dramatisch, musikalisch: Theaternacht Hamburg

Die Theaterbusse bringen die Besucher der Hamburger Theaternacht von einem Ort des Geschehens zum nächsten Bühnenerlebnis.

(Foto: Andreas Schlieter)

Zum 13. Mal lädt die Theaternacht Hamburg, die größte Kulturveranstaltung der Hansestadt, am 10. September ab 19 Uhr (Kinderprogramm ab 16 Uhr) alle Bühnenfreunde zu einem grandiosen Erlebnis-Parcours ein.

Rund 40 Häuser sind dabei und bieten großartige Programme an. Ob große Bühnen oder kleine Theater, es ist für jeden Geschmack sowie alle Altersgruppen etwas dabei. Es wird gelesen, gesungen, dargestellt, erzählt und auch auf Open-Air-Bühnen wie beispielsweise am Jungfernstieg oder auf der Reeperbahn gespielt. Wer gern hinter die Kulissen blicken möchte, der kann das an vielen Spielstätten tun, wo Führungen angeboten werden. Außerdem darf man sich vielerorts auf weitergehende Informationen zur Theaterarbeit, Tombolas, Requisitenshows, Mitmachaktionen und anderes mehr freuen.

Der zentrale Platz ist am Jungfernstieg, wo es von 17 bis 23 Uhr hoch hergeht. Von hier starten auch die Shuttlebus-Linien und die Alsterdampfer. Ab Mitternacht ist dann Aftershowparty im Ohnsorg-Theater. Programmhefte liegen an vielen Stellen in der Hansestadt aus, die Webseite beinhaltet ebenfalls alle Informationen.

Alfons

„Eigentlich wollte ich mein fünftes Programm einfach, ‚No. 5‘ nennen“, sagt Alfons und zupft stirnrunzelnd an seiner orangefarbenen Trainingsjacke, Marke ‚VEB unkaputtbar‘. „Aber das wollten die von Chanel nicht. Und deren Anwälte sind verdammt streng - naja, dafür riechen die immerhin sehr gut.“ Aber warum die Haarspalterei, Werbung bleibt Werbung! Dort ein Plakat mit bildhübschem Topmodel, hier eines mit ALFONS‘ Konterfei, beide versehen mit dem schlichten Schriftzug ‚No. 5‘ - wo ist der Unterschied? n 16.9., 19.30 Uhr theater itzehoe Karten: 0 48 21 / 67 09 31

Lügen [15+]

Foto: Sinje Hasheider

Holland 2014. Pio Nikuze, dessen geliebter Vater vor 20 Jahren vor dem Bürgerkrieg in Ruanda geflohen ist, fühlt sich als Niederländer und glaubt, seinen Vater zu kennen. Die holländische Idylle wird zerstört, als eine ältere Frau, eine Tutsi aus Ruanda, ihm erzählt, für welche Taten sein Vater verantwortlich sein soll. Pio verschwindet und bricht den Kontakt zu seinem Vater ab. Doch seine beste Freundin überredet Vater und Sohn, ein „Gacaca“, ein Volksgericht nach alter ruandischer Tradition, abzuhalten. Denn Versöhnung sei nur durch Wahrheit möglich. n 16., 19. + 20.9., 19 Uhr

■ www.theaternacht-hamburg.org

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n 20.9., 10.30 Uhr SchauSpielHaus, Hamburg

Viel Prominenz und heitere Theaterstücke

Spielzeit 2016 | 2017 Ab

16.9.

2016

Barbara

WUSSOW Komödie einer Tragödie „Jacobowsky und der Oberst“. Die Geschichte zweier unfreiwilliger Freunde schafft den Spagat, trotz der dramatischen Ereignisse des Zweiten Weltkrieges, die überaus komische Odyssee der gegensätzlichen Charaktere in den Mittelpunkt zu stellen.

Jochen Busse sorgt in der Komödie „Der Pantoffel-Panther“ mit Sicherheit für Lachsalven im Winterhuder Fährhaus.

Die neue Saison der Komödie Winterhuder Fährhaus startet mit einem echten Highlight: Barbara Wussow und Peter Bongartz werden mit dem Stück „Glück – Le Bonheur“ erstmals vom 16. September bis zum 6. November auf der Bühne des Hamburger Theaters stehen. Ab dem 11. November wird es dann turbulent: In „Weihnachten auf dem Balkon“ (u.a. mit Marek Erhardt) spielen 6 Schauspieler die 12 Mitglieder zweier Familien und müssen dafür von Balkon zu Balkon hechten, während sie blitzschnell die Rollen wechseln. Im Januar folgt Franz Werfels

Die darauffolgende Produktion „Im Sommer wohnt er unten“ basiert auf dem gleichnamigen, erfolgreichen Film von Tom Sommerlatte. Mit „Hundewetter“ sind ab Mai die beliebten Schauspieler Marion Kracht und Daniel Morgenroth erneut zu Gast in der Komödie Winterhuder Fährhaus. Zum Abschluss der Saison kommt einer der beliebtesten Künstler des Theaters wieder nach Hamburg: Jochen Busse wird in der Verwechslungskomödie „Der Pantoffel-Panther“ für einen Auftragskiller gehalten. n Theaterkarten für alle Stücke sind bereits unter 040/480 680 80 oder www.komoedie-hamburg.de buchbar.

Anzeigenspezial

Peter

BONGARTZ

GLÜCK ‘LE BONHEUR’ von Eric Assous Deutsch von Kim Langner Regie: Michael Wedekind

✆ Karten: (040) 480 680 80

www.komoedie-hamburg.de

Veranstaltungstipps

Kai Degenhardt Kai Degenhardt – Sohn und langjähriger musikalischer Mitstreiter der 2011 verstorbenen Liedermacher-Legende Franz Josef Degenhardt – spielt in seinem aktuellen Programm zudem viele Lieder aus dem „Familien-Fundus“, wie er das selbst nennt; dem guten alten Degenhardt also. Aus den „Guten alten Zeiten“, in denen alte und neue Nazis wieder in westdeutsche Parlamente einzogen, August der Schäfer die „Wölfe mitten im Mai“ hörte, während der Fremdarbeiter und Wirtschaftsasylant „Tonio Schiavo“ sein Paradies in Herne suchte und die Schmuddelkinder die geschichtsvergessenen Aufsteiger- und Leistungsträgerhoffnungen der Adenauer-Wohlständigkeit in den Kaninchenställen zersägten. n 17.9., 20 Uhr Polittbüro, Hamburg Karten: 040 / 280 55 467

Liederjan

Alles über Liebe

Für Anna und Carlos war es die große Liebe, sie haben eine Familie gegründet, zwei Kinder, ein Reihenhaus am Stadtrand.

Aber jetzt hat sie der Alltag eingeholt: Kostümfeste der Kinder, Hausfrauendasein, Stress im Beruf und nervige Großeltern. Um ihre Ehe zu retten, suchen sie eine Paarberatung auf.

In der Therapiestunde kochen die Emotionen hoch. Die Lage eskaliert. Die Therapeutin ist überfordert... n 23., 24. + 30.9., 20 Uhr n 25.9., 16 Uhr Forum Alstertal, Hamburg

Fips Asmussen

Zu den nachhaltigen Eindrücken eines Konzerts von Liederjan gehört die Erkenntnis, dass da vorn auf der Bühne drei Musiker munter gegen den Strich bürsten. In einer Welt, in der man Musik meist bestimmten Kategorien zuordnen kann, fällt Liederjan aus dem Rahmen. Sind die drei kreativen Nordlichter eigentlich Folksänger, Liedermacher, Entertainer oder gar Komödianten? Die Schubladen bleiben zu, denn die Antwort lautet: von allem etwas. n 23.9., 20 Uhr Humburg-Haus, Barmsted

160 l e b e n s a r t 09|2016

Fips Asmussen ist eine Institution in Sachen Humor: Seit über 30 Jahren ist der Vater aller Stand-up-Comedians politisch, satirisch, witzig.

Wer Fips Asmussen in seiner 3-Stunden-Liveshow erlebt hat, sagt: einfach gut! Das macht ihm in Deutschland keiner nach. „Das gut geölte Mundwerk aus dem Norden” ist eine gigantische Humormaschine, die Pointen-Dauerfeuer im 30-SekundenTakt produziert – immer neu, immer aktuell. Ein Volkskünstler, ein Possenreißer mit Grütze im Kopf. n 26.9., 20 Uhr Schmidts TIVOLI, Hamburg Karten: 040 / 31 77 88 99

Chanson- und Liederabend Einen bunten und abwechslungsreichen Konzertabend genießen und Gutes tun. Ein Dutzend Sängerinnen und Sänger aus dem Kreis Pinneberg singen und musizieren für Flüchtlingskinder. Begleitet werden die gesangsfreudigen Interpreten des Konzerts am Klavier. Auch Gitarre, Querflöte und Akkordeon kommen zum Einsatz. Alle Spenden des Abendskommen ohne jeden Abzug Flüchtlingskinder-Projekten in Rellingen und traumatisierten Flüchtlingen zu Gute! n 30.9., 19 Uhr Rellinger Kirche, Rellingen

Jürgen Kuttner

Von Brücken - Duo live 1.10., 20 Uhr Hotel Altes Stahlwerk, Neumünster Nicholas Müller, Ex-Jupiter-Jones-Sänger, kehrt mit dem VonBrücken-Debüt „Weit weg von fertig“ zurück. Nach der Veröffentlichung des ersten Albums im Oktober 2015 sind der Sänger und sein Kollege Tobias Schmitz nun auch in den Konzerthallen und Festivals der Republik unterwegs. Der Ursprung ihrer Songs liegt im kleinen Kreise, meist mit Tobi am Klavier und Nicholas am Papier. Klassisches Songwriting also und immer unter der Prämisse, dass ein Lied nur dann wirklich gut ist, wenn es auch mit minimalsten Mitteln funktioniert: Ein Klavier, zwei Mikrofone, hier und da ein Glas Wein...

Eintritt 25 Euro - Ticket & Dinnerbuffet Euro 54,— p.Person Ticket & Dinnerbuffet inkl. ÜF im Doppelzimmer Euro 104,— p.Person

Unbedingt dabei sein und Tickets unter www.altes-stahlwerk.com sichern!

Foto: Arno Declair

Jürgen Kuttner erklärte schon in der Nachwendezeit im Berliner Radio auf unnachahmliche Weise die Welt. Seitdem zeigt er, wie Wahrheit an Orten gefunden werden kann, wo sie nicht gebraucht wird. „Kollateralschlager in der Sinnzentrifuge“ nennt er sein Programm bisweilen. Kuttner dekonstruiert witzig und mit Distanz die Trouvaillen aus Ost und West, ohne den erhellenden Quatsch erfinden oder an den Haaren herbeiziehen zu müssen. n 30.9., 20 Uhr Polittbüro, Hamburg Karten: 040 / 280 55 467

We ♥ the 80s Party 2.10., 21 Uhr (Einlass 20 Uhr) Hotel Altes Stahlwerk, Neumünster Wer die Klassiker der 80er sowie die One-Hit-Wonder dieser Zeit liebt und so richtig dazu tanzen möchte, der darf sich die legendäre „We ♥ the 80s Party“ im Alten Stahlwerk nicht entgehen lassen. DJ Michael Blohm stellt die tollsten Songs zusammen, sodass man sich über 40 und 50 auf dem Dancefloor wieder absolut zuhause fühlt.

Eintritt 15 Euro Ticket inkl. ÜF im Doppelzimmer Euro 60,— p.Person

Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel Rendsburger Str. 81, Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 600, www.altes-stahlwerk.com

40 l e b e n s a r t 09|2016

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Anzeigenspezial 09|2016 l e b e n s a r t 161

Meenos WetterWelt

Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang

Herausgeber

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Geschäftsführer Jörg Stoeckicht,

Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim

E-mail info@lebensart-sh.de

Von wegen Altweibersommer

Chefredaktion

Anne-Kristin Bergan, Barbara Kock-Rohwer

Redaktion überregional

leben s a

Dr. Heiko Buhr, Hanna Wendler, Malin Schmidt, Anne-Kathrin Schirmer

Projektleitung Hamburg

Martina Mammen, 0 41 92 / 9 06 97 54 mammen@verlagskontor-sh.de

Autoren

Erika Böhlk Stefanie Breme-Breilmann Marianne Dwars Michael Fischer Nicoline Haas Anette Hollenbach Birgitt Jürs

Martina Mammen Dr. Stephan Opitz Frauke Plambeck Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei Karen Jahn

von Meeno Schrader

W

as tat er sich schwer, der Sommer 2016. Ob dies Gebahren als VorAnzeigen Hamburg Martina Baumann: Tel. 0 40 / 83 01 98 00 oder doch eher als Nachteil zu sehen ist, daMartina Mammen: Tel. 0 41 92 / 9 06 97 54 rüber lässt sich redlich streiten. Halten wir Heinke Blume: Tel. 0 41 29 / 9 55 49 31 zunächst fest: was uns am zurückliegenden Anzeigen Lübeck und Lübecker Bucht Jochen Rühmling (Ltg): 04 51 / 48 91 95 42 letzten Augustwochenende serviert wurjr@verlagskontor-sh.de de hatte noch nichts mit einem „AusplätAnzeigen übriges Schleswig-Holstein Jörg Stoeckicht (Ltg): 0 43 21 / 5 59 59-0 schern“ des Sommers bei Morgentau und Lay-Out Spinnenweben im blaßpfahlen SonnenaufNicolas Rexin Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 24 gang zu tun. Das war Hochsommer pur!

Stefan Hose, Zlatan Rasidovic, Maren Urbat, eit igk alt Kristin Steenbock, Lisa Kim Ernst hh ac N r zu ag Vier … fünf Tage lang – mit Temperaturitr Mein Be Fotos: rekorden in einigen Teilen Deutschlands, NataschaDas Mundt Thema Umweltschutz geht alle an. Deshalb legen auch wir Wert darauf, die natürlichen Ressourcen so effektiv und nachhaltig wie möglich zu schonen – Hitze heute und in Zukunft!im äussersten Norden. Sonauch Regionalausgaben Kiel & Umgebung, 18.500 Exemplare nig und heiß langte der August zu und ATMOSFAIR UND MYCLIMATE ÖKOPROFIT September 2008 wurde FTI Exemplare Touristik als ÖKONeumünster, Rendsburg Im & Mittelholstein, 18.500 PROFIT-Unternehmen ausgezeichnet. Das heißt, wir sparen Strom, Atmosfair bietet Ihnen Möglichkeit, für Ihre zum Trotz, wozu zeigte allendieZweifl ern Flensburg, Wasser Schleswig & Nordfriesland, 16.000 Exemplare und Kraftstoffe ein und reduzieren Abfälle und Emissionen.

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Bitte Namen und (WDSF) wurden wir daher Anschrift Delfinschutz-Forum unter Verwendungszweck angeben. als delfinfreundlich ausgezeichnet. ten, braunen Gräsern und Rasenflächen Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung keine Spur. Selbst die Ligusterhecken ver9 der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher langen nach einem Zwischenschnitt.

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162 l e b e n s a r t 09|2016

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Fest steht: das Sommerwetterkontingent ist bis dato nicht ausgeschöpft. So steht weiterhin die Hoffnung auf einen schönen Spätsommer. Um genau zu sein: „Altweibersommer“. Schließlich ist jetzt September und es ist dem Sonnenstand und der abnehmenden Kraft der Sonnenstrahlen geschuldet, nicht mehr von Hochsommer reden zu können. Normalerweise. Aber was ist schon normal. Überraschungspakete weiß das Wetter schon lange zu schnüren. Ob hoch, spät, kurz oder lang, willkommen ist jede Variante. Hautsache warm, sonnig und trocken das darf es ruhig selbst noch in diesem Monat sein. Allen Variationen gemeinsam ist die uns dann vergönnte prächtige Lebensart.

Komm schon „Altweibersommer“!

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