Lebensart im Norden | September 2019 | Hamburg West

SEPTEMBER 2020 • KOSTENLOS

SEPTEMBER 2020

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von Hamburg nach Hollywood, vom Hobby zum Beruf, von herausfordernden Neuanfängen bis zum Herzensprojekt im Norden, vom Schreibtisch auf die Weide – wir stellen Ihnen in dieser Ausgabe vier Frauen mit ganz unterschiedlichen und spannenden Lebensläufen vor.

LiebeLiebe Leserin, lieberlieber Leser,Leser, Leserin,

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Mit ihrem Film „Systemsian Alexander Goukassian erworben und ist sogar ein neues Jahrzehnt anbricht.

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Das ist aber noch nicht Der alles noch ist Bewegung, alles mĂśglich.

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Ohne das Ende vorwegForm von Schneeflocke Nr. 6739 begegnet, bricht ihre Welt zusammen.

Die Angst, eine andere

Liebe Leserin, lieber Leser, Liebe Leserin, lieber Leser,

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Inhalt

S. 34 Frühlingsgefühle im Herbst

S. 40 Ökologisch wirtschaften

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S. 14 Starke Frauen im Norden

Leuchttürme weisen Orientierungslosen den Weg. Das wollen auch unsere Nordlichter. Vier starke Frauen haben wir im wunderschönen Norden getroffen und porträtiert. Lesen Sie von ihren spannenden Leben und beruflichen Erfolgen.

Der kulinarische Norden Kulinarisches Thema: Ökologisch wirtschaften

Titelthema: Starke Frauen im Norden

S. 40

Aufgetischt

S. 42

Festlich feiern

S. 46

20 Jahre Käsestraße Schleswig-Holstein

S. 48

Gesund & schön & verliebt

Nora Fingscheidt – von Hamburg nach Hollywood

S. 14

Mode: Frauen Power

Annette Hollenbach – Ausstieg für die Bienen

S. 16

Hochzeit: Florale Freuden – der Brautstrauß

S. 54

Christina Storch – im Norden angekommen

S. 18

Gesund: Pflege für die Augen

S. 64

Patricia Sachau – Glück mit Mäährwert

S. 20

Hoch hinaus – Neues aus der Berufswelt

S. 22

Fokus Hamburg

S. 88

Auszeit in Blankenese

S. 58

S. 50

S. 96 Das war´s dann wohl? – Meenos WetterWelt

Ausflüge & Reisen Die geheime Perle Dänemarks

S. 28

Pellworm – entschleunigt in den Herbst

S. 30

Freizeit & Kultur Das ist los im September Historisch: Jimi Hendrix auf Fehmarn

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Ausstellungen

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S. 28 Die geheime Perle Dänemarks

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Kolumne Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Gesund, entspannt & schick Modisch: Blickfang! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Keine Chance für Hatschi und Husten . . . . . . . . . . . .S. . . . 64 70

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Mein Haus, mein Garten, mein Auto

Pflege für die Augen

Schöne Geschenkideen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

46

Shining Stars: Lampen & Leuchten . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Vorschau Januar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Bauen: Neue NordBau – Interview mit Dirk Iwersen

S. 72

Traumimmobilien: Vermögen mobilisieren

S. 78

Neues aus der Autowelt Titel: Geschenke von Herzen finden die Kunden bei Schwesterherz S. 82

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Kolumnen Meenos WetterWelt

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Impressum

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Impression aus Hamburg

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Hamburg Speicherstadt

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Das ist los im

September

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© DoraZett / Adobe Stock

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und mit dem Übergang zum Herbst beginnt der September, einer der schönsten Monate im Jahr. Warme Farben, klare Luft, sonnige Tage und kühle Nächte gibt es in diesen Wochen und langsam kehren auch die Veranstaltungen in den Norden zurück. Selbstverständlich mit Hygiene-Regeln und mit Abstand. Vergnügliche Stunden bei unseren September-Tipps!

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WIEDER KLÄNGE AUS ELBPHILHARMONIE Nach halbjähriger Zwangspause startet die Konzertsaison in der Elbphilharmonie am 1.

September mit dem NDR Elbphilharmonie Orchester. Mit kürzeren, dafür häufigeren Konzerten und einem Drittel der Publikumskapazitäten geht es mit Brahms Symphonien unter der Leitung von Chefdirigent Alan Gilbert los. Vom 1. bis 5. September gelangen in sieben Konzerten alle Symphonien von Johannes Brahms zu Aufführung, jeweils ergänzt durch Violinkonzerte von Sergej Prokofjew (Solisten: Lisa Batiashvili und Leonidas Kavakos). Durch die begrenzte Sitzplatzbelegung werden viele der Konzerte, soweit es möglich ist, zweimal nacheinander gespielt, um trotzdem möglichst vielen Besuchern den musikalischen Genuss zu ermöglichen.

>> 1.-5.9., 18.30 und 21.00 Uhr NDR Elbphilharmonie Orchester Platz der Deutschen Einheit 4, 20457 Hamburg Tickets unter www.elbphilharmonie.de ab 10 Euro

„DIE ARROGANZ DER VERLIERER“ IM POLITTBÜRO Lisa Politt und Christian Bartz zeigen mit ihrem neuen Stück „Die Arroganz der Verlierer“, wie in allen Lebensbereichen Gescheiterte den anderen erklären, wie es geht. Die Inspiration zum Stück nimmt

Politt aus der Krise, denn genau dann scheine sich das Prinzip immer wieder zu bewähren.

Schöne Zähne Schöne Zähne – damit Sie Schöne Zähne –wieder damitgut Sie Schöne Zähne –wieder damit Sie gut lachen haben.

–wieder damit Sie gut lachen haben. wieder gut lachen haben. lachen haben.

>> 3.–27.9. mittwochs bis sonntags 20 Uhr, Eintritt 15 Euro „Die Arroganz der Verlierer“ im Polittbüro Steindamm 45, Hamburg, , ermäßigt 10 Euro Tickets unter Tel.: (040) 28 05 54 67

DUO PERFETTO: CELLOMUSIK VON BUENOS AIRES BIS MEXIKO Das Duo Perfetto besteht aus der nepalesischen Pianistin Clorinda mit hinreißender Musikalität und dem Dresdner Cellisten Robert mit dem faszinierenden Ton und der unglaublichen Virtuosität. Das Programm „Cellomusik von Buenos Aires bis Mexiko beinhaltet Kompositionen von Jose Bragato und Astor Piazzolla über Arturo Marquez bis Carlos Gardel und es enthält Gedichte von Carlos Pierre.

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>> 12.9., 20 und 21.30 Uhr Duo Perfetto, Goldbekhaus Moorfuhrtweg 9, 22301 Hamburg Tickets 10–16 Euro über www.tixforgigs.com

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Das ist los HERBSTZAUBER Vom 11. bis 13. September öffnet Gut Bissenbrook in Großenaspe bei Neumünster wieder seine Tore für den Herbstzauber – der spätsommerlichen Landpartie für Genießer. Damit alle Abstands- und Hygieneregeln einhalten werden können, findet der Herbstzauber in diesem Jahr ausnahmsweise drei Tage lang statt. Platz gibt es auf dem weitläufigen und charmanten Gelände genug, so dass jeder ganz entspannt Landleben pur genießen kann. Bei dem wunderschönen Gartenfestival im Herzen Schleswig-Holsteins gibt es wieder viele schöne Dinge zu entdecken. Denn nicht nur für Pflanzenliebhaber ist der Herbstzauber der perfekte Ort, auch Dekofans und Freunde des guten Geschmacks finden hier alles was Haus und Garten schöner macht. Über 120 ausgesuchte Aussteller locken mit ländlicher Lebensart, Gartenkultur und vielen praktischen und dekorativen Dingen auf das idyllische Festivalgelände.

Dank der riesigen Auswahl an Pflanzen, Pflanzgefäßen, Gartenmöbeln, Gartengeräten, Accessoires, Kunstobjekten, Seifen, Mode, Leckereien und vielem mehr, können Heim und Garten nach dieser gemütlichen Shoppingtour im Grünen herbstlich dekoriert und

bepflanzt werden. Bei musikalischer Unterhaltung und vielen herbstlich-bunten Gartenideen können die Besucher das entspannte Landleben so richtig genießen. Unsere wie immer kreativ und wunderbar herbstlich in Szene gesetzte Lindenallee bietet einzigartige Inspiration für Heim und Garten. Für beste Verpflegung mit kulinarischen Leckereien ist natürlich auch gesorgt. Zur Sicherheit und aus Hygienegründen sind Hunde auf dem Gelände nicht erlaubt (Erw. 9 Euro, bis 16 J. 5 Euro). >> 11.-13.9., 9-12 Uhr, 12-15 Uhr, 15-18 Uhr Hof Bissenbrook, Großenaspe Tel. 0 43 27 / 14 17 80, www.gartenzauber.com Wichtig: Diesmal findet die Veranstaltung mit Kartenvorverkauf unter www.gartenzauber.com/shop/ statt. Einzelne Restkarten werden an der Tageskasse erhältlich sein.

DAS STADTZENTRUM KOMMT DOPPELTGUT! Im Stadtzentrum Schenefeld gibt es jetzt etwas Doppeltgutes. Teilnehmen ist ganz einfach und die Freude darüber wird meist geteilt. Und jeder weiß: Geteilte Freude ist noch mal doppelt. Mit dem Black Friday und verschiedenen Feiertage im Blick, lohnt sich ein Besuch im Stadtzentrum Schenefeld jetzt mehrfach. Ausschließlich Gewinner kaufen sich ab jetzt Gutscheine im Stadtzentrum Schenefeld. Nach dem Motto „Schnapp´ dir den Gutschein“ kommen alle, die teilnehmen wollen, in den Gutscheinlostopf. Das Ziel ist den gekauften Gutscheinwert zu verdoppeln. Und das geht so: Wird ein Gutschein vor dem Einlösen an der Information auf dem Marktplatz des Stadtzentrum Schenefeld registriert, gilt es! Dann haben alle Teilnehmenden jede Woche die Möglichkeit, aus zum Beispiel 25 Euro ganze 50 Euro zu machen! Hinterlassen werden sollte nur eine Möglichkeit für die Gewinnbenachrichtigung.

Das Stadtzentrum will schließlich nicht auf lauter verdoppelten Gutscheinen sitzen bleiben. Gerade in Hinsicht auf verschiedene kommende Feiertage, einer verringerten Mehrwertsteuer und Top-Angeboten, zahlt sich ein Gutschein wirklich aus. Ab jetzt werden Daumen gedrückt, um aus Ganz noch mal Doppelt zu machen. >> Stadtzentrum Schenefeld Kiebitzweg 2, Schenefeld, Tel. 0 40 / 570 139-60

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Timo Rittgerodt verkauft gern Gutscheine an der Information des Stadtzentrums Schenefeld

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MEIN CARE-PAKET FÜR DIE ZUKUNFT

GUITAR HEROES FESTIVAL

Das diesjährige zweitägige Guitar Heroes Festival in Joldelund im September findet unter ganz anderen Vorzeichen statt. Nachdem die beiden Guitar Heroes Festival im März und April ersatzlos dem Corona-Virus zum Opfer fielen und das Joldelund Open-Air vom Juli 2020 auf Juli 2021 verschoben werden musste, plant Bio-Bäcker Gerd Lorenzen nun am 11. und 12. September sein 2-Tages-Event durchzuführen. Dabei hoff t der Musikliebhaber und Gelegenheitsveranstalter Wie Ihr Testament Gutes tut. auf gutes Wetter, denn erstmals findet seine Ausgabe dieses Festivals Bestellen Sie jetzt Ihren kostenfreien Ratgeber: als Open-Air statt, um den Auflagen der Behörden gerecht zu werden.

Britta Cramer, cramer@care.de, 0228 97563-25.

Es wird ein echtes Open-Air Erlebnis geben mit einer richtigen Bühne, www.care.de/vererben fettem Sound und schönem Bühnenlicht. Für das leibliche Wohl wird natürlich auch dieses Mal wieder gesorgt. Zu den Auflagen gehört, dass von allen Besuchern die Kontaktdaten aufgenommen und für 4 Wochen aufbewahrt werden. Aber wer seine Karten online kauft oder über das Ticket-Telefon, der ist ja ohnehin automatisch registriert. Az_Testament_Zukunft_2019_08_Bild_90x120_4c.indd 1 Alle anderen müssen dies dann an der Abendkasse tun oder über die Reservierungs-Hotline im Vorfeld (0172 / 977 47 08).

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11.9., Einlass 18.30 Uhr, Beginn 19.30 Uhr, Aynsley Lister – Ben Poole Duo (UK), Leif de Leeuw Band (NL) 12.9., Einlass 15 Uhr, Beginn 16 Uhr, Aynsley Lister Solo (UK), Thorbjörn Risager Trio (DK), Blug-Granfelt Allstar Band (D/FIN) Karten gibt es an allen bekannten Vorverkaufsstellen (u.a. den Geschäftsstellen der SHZ, Palette und Moin Moin) über CTS/Eventim und Reservix. Außerdem bei der Joldelunder Bioland-Bäckerei, Brigittes Bäckerpost Risum-Lindholm, Tankstelle Opel Martensen in Goldelund, Teamtankstelle Jübek, Nah- und Frisch in Joldelund, Wanderup und Viöl, Getränke Hoff mann in Bredstedt und Wein & Whisky Depot Schleswig, sowie den bekannten VVK-Stellen u.a. Konzertkasse Streiber in Kiel und im Internet über <http://www.reservix.de> www.reservix.de oder auch <http://www.german-concerts.de> www. german-concerts.de!

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Starke Frauen im Norden

Von Hamburg nach Hollywood FILMEMACHERIN NORA FINGSCHEIDT IM PORTRÄT von Malin Schmidt

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© Philip Leutert

Sie ist ein Profi auf ganzer Linie und in ihrem Beruf dennoch eine von wenigen: Die Regisseurin und Drehbuchautorin Nora Fingscheidt aus Hamburg hat es bis nach Hollywood geschafft und war schon ganz nah dran am Oscar. Lebensart-Redakteurin Malin Schmidt hat die Filmemacherin vor die Linse genommen und beleuchtet eine vornehmlich von Männern dominierte Branche.

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ie Filmindustrie hat schon viele Namen hervorgebracht: Paul Newman, Ingrid Bergman, Marlon Brando, Katherine Hepburn, Jack Nicholson, Meryl Streep – die Liste der besten Schauspielerinnen und Schauspieler ist ziemlich gleichmäßig von beiden Geschlechtern besetzt. Frauen und Männer teilen sich den Ruhm für ihre Leistung vor der Kamera.

Hinter der Linse aber sieht das ganz anders aus. Zwar arbeiten fast ebenso viele Regisseurinnen wie Regisseure in Deutschland (nach dem Bundesverband Regie), doch nur wenige sind in ihrem Metier erfolgreich. Das gilt besonders im amerikanischen Hollywood: Nur bei etwa sieben Prozent der 250 erfolgreichsten Hollywood-Streifen aus dem Jahr 2016 führten Frauen Regie, laut Süddeutscher Zeitung sei dieser Trend sogar abnehmend (2017). Dazu verdienen Regisseurinnen oft wesentlich schlechter als ihre männlichen Kollegen. Das hat die 2016 erschienene Studie „Frauen in Kultur und Medien“ vor Augen geführt, die rund zwei Jahrzehnte Film- und Theatergeschichte bis 2015 untersucht. Ausgerechnet die deutsche Filmszene schwimmt offenbar gegen den amerikanischen Trend und zeigte Anfang 2020 zehn Filme weiblicher Regisseurinnen auf der Berlinale. Bei den Internationalen Filmfestspielen in Berlin, die zu den größten Publikumsfestivals in Europa gehören, sitzt übrigens eine Frau in der Geschäftsführung.

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und nebenher immer an medialen Projekten gearbeitet. Ihr Studium schloss sie 2017 mit dem Dokumentarfilm „Ohne diese Welt“ ab, für den sie auf dem Max-Ophüls-Festival bereits den Hauptpreis erhielt. „Systemsprenger“ ist ein Drama, fiktiv, aber mit authentischem Hintergrund. Denn Kinder wie die neunjährige Protagonistin Benni gibt es in Deutschland zuhauf. Das Mädchen ist so wild und unberechenbar, dass es sich nirgendwo

Mich faszinieren Kinder, die nicht zu bändigen sind und die vor Lebensenergie nur so strotzen.

und bei niemandem einfügen kann, weder bei der eigenen Mutter, noch bei Pflegefamilien oder im Heim. Benni passt nicht ins System, Benni sprengt das System. Fingscheidts Film erzählt diese Lebensgeschichte stellvertretend für zahllose Schicksale – so mitreißend und emotional, dass man auch als Kinozuschauer*in noch lange an das Mädchen denkt.

Kurz nach der Auszeichnung in Berlin und nach diversen anderen Preisen wurde „Systemsprenger“ als deutscher Oscar-Kandidat für die Kategorie „Bester internationaler Spielfilm“ eingereicht – er wurde dann zwar nicht ausgewählt, erreichte aber noch mehr Beachtung.

Karriere in Wellen Sechs Jahre lang hat Nora Fingscheidt am „Systemsprenger“-Drama gearbeitet, und die Recherchen in Kinderheimen, Psychatrien und Erziehungsschulen sind nicht spurlos an ihr vorübergegangen. Intensive Arbeitszeiten, Castings, Reisen und Drehtermine verlangen viel von einer Frau, die zu Hause einen kleinen Sohn hat. Den Spagat zwischen Beruf und Privatleben schaff t die junge Mutter „Systemsprenger“ erzählt nur durch ein gut organisiertes Netzwerk: die Geschichte von Benni, Während sie arbeitet, kümmern sich die die nur zurück zu ihrer Großeltern und der Vater um den Sohn. Ist ein Mutter will.

Film abgedreht, kann sich die Filmemacherin wieder auf ihre Familie konzentrieren und neue Kraft schöpfen.

Die Karriere kommt in Wellen – bei Fingscheidt zeigen die gewonnenen Preise die Höhepunkte ihres Schaffens deutlich an. Bei

ihren unbekannteren Kolleginnen ist das oft anders, Freizeit und Familie können mit dem finanziellen Druck schwer vereinbar sein.

Eine Frau mit Feingefühl Kinder, die nicht ins Sozialgefüge passen – das ist harter Stoff. Dass Nora Fingscheidt ihr Publikum so direkt und tiefgehend erreicht, liegt an ihrer präzisen Recherche, die die Szenen rund um Benni detailreich und glaubwürdig darstellen. Die Zuschauer*innen betrachten das Ganze objektiv und ohne filmischen Kommentar. Die Regisseurin beweist Feingefühl für die Symbolik ihrer Bilder: Benni, das zarte Mädchen und Benni, die unkaputtbare Grenzgängerin. Am Schluss beendet Fingscheidt ihr Drama mit drei Sequenzen, von denen sich das Publikum „sein“ Ende aussuchen kann.

Das Drama öffnet sich zur Parabel und die Regisseurin beweist endgültig, dass sie eine Meisterin der filmischen Erzählung ist. Dass „Systemsprenger“ von einer Frau gedreht wurde, tut bei dem Erfolg und der Wirkung des Filmes nichts zur Sache. Aber es macht Hoffnung, dass sich die Branche für mehr Filmemacherinnen öffnet und weitere starke Filme wie diesen hervorbringt.

Nach „Systemsprenger“ war die Pause für Nora Fingscheidt nur kurz. Sie dreht gerade einen neuen Film in Hollywood.

© Philip Leutert

© Philip Leutert

Epische Erfolge Die Berlinale hat Nora Fingscheidt bereits hautnah erlebt, vor Jahren als Praktikantin, 2012 als Studentin und 2019 als Preisträgerin.

Ihr Spielfilmdebüt „Systemsprenger“ erhielt im letzten Jahr den Alfred-Bauer-Preis, den Förderpreis „Silberner Bär“ der Berlinale, der neue Perspektiven in der Filmkunst würdigt.

Die Wahl-Hamburgerin ist Jahrgang 1983, hat in Berlin und Ludwigsburg Filmregie studiert

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Pflegefamilie, Wohngruppe, Sonderschule: Egal, wo Benni hinkommt, sie fliegt sofort wieder raus. Die wilde Neunjährige ist das, was man im Jugendamt einen „Systemsprenger“ nennt.

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Starke Frauen im Norden

Von einer, die auszog, das Imkern zu lernen von Ramona Dabringer

Pollenkügelchen zum Draufbeißen, Quittensaft als Komponente oder gar Honig mit heimischen Wildkräutern als Alternative zur sonntäglichen Honigstulle. Das sind nur einige der findigen Ideen von Anette Hollenbach. Die Imkerin stellt seit gut zwei Jahren im idyllischen Boklund, am Rande der Hüttener Berge, Honig selbst her. Doch das war nicht immer so.

Frau Hollenbach, Sie sind noch nicht Ihr ganzes Leben lang Imkerin. Wie kam das Umdenken?

Ich habe viele Jahre im Vertrieb gearbeitet mit viel Energie, Enthusiasmus und Spaß. Ein Managementwechsel und eine Neustrukturierung bei meinem letzten Arbeitgeber machten mir das Leben zunehmend schwer.

Meinen Jahresurlaub plus jede Menge Überstunden habe ich daraufhin genutzt, um sieben Wochen in Kenia zu arbeiten und Land und Leute kennen zu lernen. Als ich zurückkam, kündige ich meinen Job und startete durch.

Viele sprechen davon, ihr Hobby zum Beruf zu machen. War das bei Ihnen auch so?

Ja, das war tatsächlich auch so, wobei ich zu diesem Zeitpunkt neben meinen fünf Honigbienenvölkern noch weitere geliebte Hobbys hatte: Windsurfen, Segeln und meinen Garten.

Was können Sie Menschen raten, die nicht mehr glücklich sind mit ihrem Beruf und sich selbstständig machen möchten?

Es ist wichtig, sich zu überlegen, was einem wirklich wichtig ist: Was bereitet mir richtig viel Freude und was erfüllt mich mit echtem Glücksgefühl? Aber auch: Wie lange kann ich mich finanziell einschränken und möchte ich das wirklich? Freunde machen tolle Fernreisen, ich „Was bereitet mir Freude und macht mich wirklich glücklich?“ Anette Hollenbach stellte sich genau diese Frage und fand Antworten. Sie kündigte ihren Job als Vertrieblerin und machte ihr Hobby zum Beruf: das Imkern.

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Im Spätsommer wird 14 Tage am Stück das sämig-flüssige Gold geerntet.

kann das vielleicht dann viele Jahre nicht mehr. Man muss wegkommen vom materialistischen Denken und Handeln, raus aus der Komfortzone eines sicheren Einkommens.

Die Risiken des Scheiterns standen bei mir persönlich nicht im Vordergrund, zumal ich kein Fremdkapital zur Realisierung der Imkerei aufnehmen musste.

Dann ist es wichtig, Informationen einholen: Wo gibt es Fördergelder? Ist meine Geschäftsidee vielleicht für Crowdfunding interessant? Kann ich nebenberuflich Geld dazu verdienen? Es gibt Beratungen der IHK, die Businessplan und die Realisierbarkeit der Geschäftsidee beurteilen. Mir hat die Teilnahme am IHK Gründercup weitergeholfen und die Unterstützung von Freunden und Familie.

Ein letzter und wichtiger Punkt ist das Vernetzen mit anderen UnternehmerInnen, mit Vertriebsnetzwerken oder über Mitgliedschaften.

Das klingt nach viel Aufwand, der sich aber bei Ihnen gelohnt hat.

Erzählen Sie uns doch ein bisschen von Ihren Bienen.

Für die Bienen hier auf dem Land ist es schwierig, große Variationen an Blüten zu finden. In der Stadt gibt es mehr Blütenvielfalt.

Anette Hollenbach betreut 30 bis 35 Völker, die in der Region Eckernförde und Hüttener Berge verteilt sind.

Das bedeutet, dass ich die Bienen zur Blüte bringen muss. Ich versuche dabei mit meinen Bienenvölkern möglichst weit weg von intensiv genutzten landwirtschaftlichen Flächen zu stehen, um den Kontakt mit Insektiziden und Pestiziden unbedingt zu vermeiden. Ein Großteil meiner Völker steht in der Regel in Eckernförde, wo meine Mädels die prächtig blühenden Straßenränder und die große Stadtgärtnerei nutzen. Auch werde ich dieses Jahr Jungvölker in den Naturpark Hüttener Berge bringen. Aber auch hier vor Ort habe ich Völker stehen. Kürzlich wurden hier neue Stauden und Obstwiesen gepflanzt, in 4 oder 5 Jahren wird es herrlich blühen.

Die Völker stehen also alle in der Nähe. Was bedeutet für Sie Regionalität?

Zum einen stehen meine Bienenvölker natürlich hier in meiner Region. Ich muss mit den Bienen nicht in andere Landesteile abwandern. Zum anderen versuche ich meine feinen Zutaten möglichst regional einzukaufen. Die neue Ernte Quittensaft kaufe ich bei der Obstquelle Schuster ein. Nach der diesjährigen Apfelernte beziehe ich den Saft vom Feinheimisch Obstbauern „Das Apfelschiff“ aus Hollingstedt.

Weg vom Standard: Anette Hollenbach möchte Verbraucher*innen zeigen, wie vielfältig Honig daherkommen kann.

Welcher Honig kommt bei Ihnen ins Glas?

Es gibt außerdem verschiedene Honig-Kreationen. Beispielsweise der Vielblütenhonig mit frischer Minze oder duftender Rose.

Die schmecken total lecker zu einem guten Käse oder auch zu gegrilltem Lachs. Ich will die Leute weg von ihrem Sonntags-Honigbrötchen bringen und ihnen zeigen, wie groß die Vielfalt bei Honig sein kann. Dieses Jahr habe ich außerdem weitere Sorten kreiert: Honig mit Quitten- oder Pflaumensaft. Und ab Herbst gibt es Honig, der eigens dafür getrocknete, kleine Pollen beinhaltet. Wenn man da drauf beißt, ist das ein total neues und leckeres Geschmackserlebnis. Es ist sehr aufwendig, an die winzigen Pollen zu gelangen, die die Bienen mit sich tragen. Aber es lohnt sich, versprochen!

Wie läuft eine Ernte ab?

Einmal im Jahr, meistens im Spätsommer, heißt es für ungefähr 14 Tage: Volle Ernte. Ich betreue 30 bis 35 Völker. Je nachdem, wie viel die Mädels dann gesammelt haben, stehe ich täglich in meiner Imkerküche und schleudere, was das Zeug hält. Das ist dann immer eine aufregende und klebrige Angelegenheit – die sich am Ende immer lohnt. Da ich allein arbeite, ist das natürlich sehr aufwendig. Wochenende gibt’s bei mir nicht, die Bienen brauchen immer meine volle Aufmerksamkeit. Aber wie heißt es so schön: Solange man mit Eifer und Spaß bei der Sache ist, ist alles gut!

Informationen, alle Honigvariationen und tolle Eindrücke der Hofbienerie findet man auf: >> www.hofbienerie.de

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Zusammen mit ihrem Mann Bernd Storch leitete Christina Storch bereits verschiedene Erfolgshäuser in Schleswig-Holstein und über die Grenzen des Landes hinaus.

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Im Norden angekommen

CHRISTINA STORCH – SALES- UND MARKETING, GUEST RELATION UND PR IM HOTEL „DAS JAMES“

London, Zürich, Hannover – regelmäßig brach Christina Storch ihre Zelte ab, um sie in der nächsten Stadt wiederaufzubauen. Ihre Motivation: Neues entdecken und Herausforderungen meistern.

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von Nicole Groth

hristina Storch lebt mit ihrem Mann im wunderschönen Flensburg. „Hierhin gehört mein Herz, doch meine Wurzeln liegen woanders“, erzählt sie. Knapp 600 Kilometer trennen die Wahl-Flensburgerin von ihrer alten Heimat Schlüchtern, einem Ort im Südosten Hessens gelegen. „Eine wirklich große Distanz“ mag wohl der ein oder andere denken. Wer jedoch weiß, wie viele Kilometer Christina Storch in ihrem Leben bereits zurückgelegt hat, der empfindet diese paar Hundert nur als einen Katzensprung.

Welcome to London Im zarten Alter von 17 Jahren lernte Christina Storch ihren Mann Bernd kennen. Die beiden vereint bis heute nicht nur die Liebe zueinander, sondern auch die Leidenschaft für ihren Beruf. In der Hotellerie zu arbeiten, zu lernen, Eindrücke zu sammeln und Karriere zu machen, treibt die beiden an. Ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau absolvierte Christina Storch in einem damaligen Privatsanatorium in Unterfranken. Eine lehrreiche und spannende Zeit, doch länger als bis zum

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Mit dem Flensburger Hotel „Das James“ stemmt sie mittlerweile das dritte Erfolgsprojekt in Schleswig-Holstein.

letzten Tag ihrer Ausbildung hielt es die junge Frau nicht an diesem Ort. Der Grund dafür war die Sehnsucht danach, Erfahrungen im Ausland zu machen. Vom ländlichen Unterfranken ging es für das junge Paar in die pulsierende Stadt London – ein Kulturschock, den die beiden nur zu gern annahmen. Als Rezeptionistin im Hilton International Hotel lernte Christina Storch viele neue Facetten ihrer Wunschbranche kennen. „Natürlich haben wir auch privat das Leben in vollen Zügen genossen, besuchten Musicals, schauten uns die Stadt an“, berichtet sie. Eine aufregende Zeit, die von Anfang an auf ein Jahr begrenzt war.

Auf neuem Terrain unterwegs Die nächste Station führte das Paar nach Zürich. Im Pullmann International fing die gelernte Hotelfachfrau als Sales- und Marketingmanagerin an – eine Position, die ihren weiteren beruflichen Weg maßgeblich bestimmen sollte. „Ich dachte nur: Wow. Es war wirklich spannend, was ich alles umsetzen konnte.“ Koordinieren, Gäste akquirieren, finanzielle Aspekte im Blick behalten – neue Aufgaben, für die Christina Storch plötzlich brannte und Ehrgeiz entwickelte.

Neue Liebe entfacht Zu den beruflichen Freuden kam mit der Geburt des ersten Sohnes eine große Portion privates Glück hinzu. Die kleine Familie zog es wieder nach Deutschland, aber nicht zurück in die Heimat, sondern nach Hannover. „Hier haben wir Blut für den Norden geleckt“, sagt Christina Storch. Denn in ihrer Freizeit zog es die drei immer wieder für Ausflüge nach Schleswig-Holstein. Gut möglich, dass die junge Mutter schon zu diesem Zeitpunkt ihr Herz an das Land zwischen den Meeren verloren hat.

Sie war in der Welt unterwegs und warf ihren Anker schließlich in unserem schönen Norden: Christina Storch arbeitet mit voller Leidenschaft in der Hotellerie.

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Den Spagat gewagt Bis Familie Storch ihren Anker jedoch im „echten Norden“ auswerfen konnte, galt es noch einige Stationen in Deutschland zu meistern. Vor allem mit dem kleinen Kind stellten sich nun neue, familiäre Herausforderungen. „Es war wirklich ein Spagat, Beruf und Familie in Einklang zu bringen. Vor allem, weil ich in der Zeit so gut wie alleinerziehend war“, erzählt Christina Storch. Getrennt

Die aufregende Zeit möchte ich nicht missen und ich kann sagen, dass ich im Leben nichts verpasst habe.

war das Paar jedoch nur räumlich. Da beiden eine reizvolle Stelle angeboten wurde, jedoch in zwei verschiedenen Häusern, galt es nun, noch mehr Disziplin und eine ausgezeichnete Organisation an den Tag zu legen. Christina Storch meisterte auch diese Aufgabe. Zugute kam ihr dabei die Nähe des neuen Standortes zu ihrer Familie, die das Paar in der Kinderbetreuung unterstütze. „Ich nahm den Kleinen aber gern und oft mit, wenn ich etwa an den Wochenenden für die Arbeit unterwegs war.

Dann testeten wir natürlich vor allem die Spielecken in den Hotels“, erzählt sie und fängt an zu lachen.

Erfolgreich im Norden Ein wichtiger Meilenstein im Leben der Storchs ist im Westerwald zu verorten. Denn hier hieß es nun, eine Neueröffnung aktiv zu begleiten. Ein Projekt, dass die beiden zum Erfolg führte und der sich noch oft wiederholen sollte. Denn 1997 ging es für die Hotel09.2020

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experten endlich in den Norden. Dort trafen sie auf zwei Leidenschaften, die sie bis heute nicht mehr loslassen: die Liebe zu Schleswig-Holstein und der Wille, ein neues Hotel zum Erfolg zu führen. Als Gastgeber hießen die beiden zwölf Jahre lang im Hotel „Alter Meierhof“ in Glücksburg Urlauber*innen und Nordlichter herzlich willkommen. In dieser Zeit erledigte Christina Storch an der Seite ihres Mannes zusätzlich Aufgaben, die sie wachsen ließen, ihren Ehrgeiz weckten und die Leidenschaft für das Hotelfach nur noch mehr befeuerten. Mit der Geburt ihrer gemeinsamen Tochter Lilly wuchs das Glück des Paares im Norden noch um einiges an.

Die persönliche Kraftquelle Seit Ende der 1990er Jahre meisterte das Direktoren-Paar eine Neueröffnung nach der anderen. Der „Alte Meierhof“ in Glücksburg, das „Alte Stahlwerk“ in Neumünster und nun „Das James“ – ein Familien- und Stadthotel mit britischem Charme in Flensburg – mit viel harter Arbeit und einem stets ausgezeichneten Team an ihrer Seite führten die Storchs die Häuser zum Erfolg. Liebe für den Beruf, Leidenschaft für das Handwerk und der Glaube an Gott, der Sorgen nimmt und Kraft gibt, geben zusammen die nötige Energie.

Gekommen, um zu bleiben Und endlich ist das Paar angekommen – auch dank einiger wichtiger Personen. „Seit knapp 10 Jahren genießen wir das Vertrauen und den Rückenwind unserer beiden Geschäftsführer Jan Pinno und Stefan Johannsen, wofür wir unendlich dankbar sind. Die Aufgabe ‚Das James‘ zum Erfolg zu führen, haben wir gern angenommen und verfolgen große Ziele mit dieser ganz besonderen Adresse im Hafenviertel Flensburg-Sonwik“.

Wir wünschen ihr dabei viel Kraft und Spaß und sagen endgültig: Herzlich willkommen im Norden!

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Das Glück der Schafe EINE SCHÄFERIN ERZÄHLT VOM LEBEN UND ARBEITEN AUF DER WEIDE.

Lebensart: Was genau ist die Lykke Sheepfarm?

Patricia Sachau: Die Lykke Sheepfarm, das sind zurzeit ein Australian Shepherd, ein Border Collie, 130 Mutterschafe und Lämmer und ich. Die Herde baut sich aus verschiedenen Rassen auf, vom Landschaf bis zum Fleischschaf. Hierzu gehören zum Beispiel das Gotländische Pelzschaf und die weißgehörnte Heidschnucke wie auch Texel, Weißkopf und das Schwarzkopf-Schaf.

Und was machen Ihre Schafe so?

Ich bin glücklich darüber, meine Herde in der Landschaftspflege einsetzen zu können, die unterschiedlichen Rassen ermöglichen ein tolles Ergebnis. Die Tiere werden auch für den Küstenschutz auf dem Deich eingesetzt. Die Herde befindet sich noch im Aufbau, die kleinen Lämmer wachsen schnell und ein Großteil der Nachzucht bleibt bei der Lykke Sheepfarm. Ein gewisser Teil der Tiere geht in die Vermarktung. Hier ist mein Ziel, noch in diesem Jahr eigene Fleischerzeugnisse im regionalen Raum anbieten zu können. Auch ein „Wolle-Projekt“ ist geplant. Es muss nicht immer Merino sein, auch unsere Schafe hier im Norden haben eine tolle Wollqualität, die ich gerne verarbeiten möchte.

Patricia Sachau hat ursprünglich Kommunikationsdesign studiert und tagtäglich im Büro gesessen. Heute macht die 28-Jährige etwas ganz anderes, zumindest zeitweise: Drei Tage in der Woche arbeitet sie in einer kleinen Werbeagentur, die restliche Zeit verbringt sie auf der von ihr gegründeten Lykke Sheepfarm. „Lykke” ist dänisch und bedeutet Glück – und genau das bedeuten die Schafe und Lämmer für Patricia Sachau, die sie züchtet und versorgt.

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Wann war der Moment, als Sie sich dazu entschieden haben, die Farm aufzubauen?

Ich bin so ein „ganz oder gar nicht“-Typ, mit vier Schafen angefangen, wurden es flux mehr. Aber ich bin noch im „Werden“, es braucht einiges, eine Herde zu führen. So gehören nicht nur die Schafe dazu, sondern auch arbeitende Hunde, das passende Auto

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und die dazugehörige Ausrüstung wie auch ein fundiertes Wissen, um den Tieren gerecht zu werden. Mich erfüllt es bei den Schafen zu sein, ich denke, das war von Beginn an mein Antrieb.

Worin liegt für Sie der Zusammenhang zwischen dem, was Sie im Studium gelernt haben und dem, was Sie heute machen?

Wenn man sich einmal für einen Berufsweg entschieden hat, heißt es nicht, dass man diesen nicht verändern oder gar verlassen kann, es gibt so viele Möglichkeiten. Ich bin ein kreativer Mensch und fühlte mich in meinem Studium mit den Fähigkeiten aufgehoben.

Doch mit der Zeit fehlte etwas. Die Arbeit mit den Schafen ist eine andere, hier wird auch der Körper gefragt. Ich schöpfe aus der Natur, um frei in meinem Kopf und den Ideen zu bleiben. Einen direkten Zusammenhang der Berufswege gibt es nicht. Meist sind die Leute erstaunt, wenn sie von den Schafen hören und wissen, dass ich was ganz anderes studiert habe. Ich habe Freude an der visuellen Arbeit und möchte diese auch gern nutzen, um das Thema „Schaf“ und alles was dazu gehört zu kommunizieren.

Wie sieht Ihr Alltag aus?

Früh morgens hüpfen die Hunde ins Auto und mit einem Kaffee in der Hand beginnt der Tag. Tatsächlich freue ich mich jeden Tag, zu den Schafen zu fahren. Auch wenn die Tage mal lang werden oder etwas mal nicht so gut läuft.

Die Lammzeit ist jetzt vorüber und die Schafe sind mit ihrem Nachwuchs im Grünen. Ich werde von meinen beiden „Buddellämmern“ schon erwartet, sie werden direkt mit der Flasche versorgt. Dann lade ich meine Steckhorden auf den Pick-up und fahre zu einer Partie Zur Herde von Patricia Sachau gehören Schafrassen wie das Gotländische Pelzschaf, Heidschnucken oder Texel.

Zu einem normalen Alltag im Leben der Schäferin gehört ein Ausflug zum Deich.

Immer dabei ist Hündin Lux.

Schafe an den Deich, es steht die Klauenpflege an und die ersten Lämmer werden entwurmt.

Die Steckhorden werden zu einem Pferch aufgebaut, Hündin Lux hüpft aus dem Auto.

Gebannt wartet sie auf ihr Startsignal. Sie ist noch in ihrer Hüteausbildung aber schon jetzt unersetzbar für mich! Wir treiben die Schafe und Lämmchen ein. Jetzt beginnt das Schwitzen, bis mittags habe ich schon einiges geschafft, neben den Klauen kontrolliere ich auch die Euter der Schafe. Ich bin zufrieden, geschafft, die Schafe dürfen den Pferch wieder verlassen. Ich nehme mir die Zeit, um ein paar kleine Ecken mit den Tieren zu hüten, die sich außerhalb der Umzäunung befinden aber auch „gepflegt“ werden müssen. Sind die Schafe erst einmal ins Grasen gekommen, bleibt ein Moment um durchzuatmen, ich packe die Brotdose aus und es gibt Mittag! Die eigene Kraft ist ein wichtiges Kapital und man muss stets zusehen, fit zu sein und zu bleiben. Die Zeit rast, der Nachmittag ist fast vorüber. Ich muss noch Wasser für die Tiere fahren, wie auch die Batterien für die Weidezaungeräte prüfen und austauschen. Dann kommen gern noch unerwartete Aufgaben dazu, mal muss ein mobiler Zaun abgebaut oder aufgebaut werden und flux wird es dunkel und man tritt den Heimweg an.

Woher kommt das Wissen über Schafe?

Ich bin in einer Schäferei aufgewachsen, mit all den Aufgaben, die dazu gehören, und habe schon von klein auf mit den Hunden bei den Schafen gestanden. Mein Vater war Schäfer und begleitet mich heute als Ratgeber, das ist ein großes Glück. Austausch ist wichtig, so gehören zu meinen Erfahrungen auch ein Praktikum in einer Wanderschäferei. Ich 09.2020

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tausche mich ständig mit anderen Schafhaltern zu aktuellen Themen aus und besuche andere Betriebe, wenn die Zeit bleibt und bilde mich ständig fort was die Ausbildung der Border Collies betrifft, eine kleine Herzensangelegenheit.

Schwere Frage, aber: Wieso genau dieses Lebensmodell?

Alles braucht seine Zeit, um sich zu entwickeln und wenn man Pläne hat, muss man sich überlegen wie man das Ganze anstellen kann, damit man genau diesen Plan verwirklichen kann. Daher entschied ich mich, in meinem Job kürzer zu treten, um mir meine eigene Schäferei aufbauen zu können.

Was war der bisher schönste Moment?

Es gibt so viele schöne Momente! Wenn man die Lämmchen hüpfen und springen sieht im Grünen oder auch die Hunde Fortschritte machen in ihrer Ausbildung. Oder das Leitschaf Erna hinter mir her tapert und mit ihr die ganze Herde.

Was liegt in der Zukunft der Lykke Sheepfarm?

Ich finde es spannend, wie die Dinge sich entwickeln und genieße auch gerade diese Entwicklung, so weiß man, was man geschafft hat und schätzt, was man hat. Ich bin im Aufbau meiner Schäferei, in Zukunft würde ich mich über weitere Landschaftspflegeprojekte freuen, wo ich meine Herde einsetzen kann.

Das Interview führte Ramona Dabringer >> Mehr zur Lykke Sheepfarm: www.lykke-sheepfarm.de

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Beruf, eruf |Karriere Karriere&| Weiterbildung Weiterbildung

Hoch hinaus Bei vielen kommt irgendwann der Punkt im beruflichen Leben, an dem es heißt: So geht es nicht weiter. Die Familie kommt zu kurz, das Konto wird nicht voller, der Stress nicht weniger und die Freude ist schon ganz abgehauen. Natürlich muss nicht immer alles auf einen zutreffen. Aber der Wunsch, etwas zu ändern, wächst dennoch. Machen!

Packen Sie es an, verfolgen Sie Ihre Karriere, finden Sie einen neuen Weg, gehen Sie hoch hinaus! Die nächsten Seiten geben Ihnen Impulse zum Durchstarten.

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24.08.20 06:22

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Infos für Eltern Im Gespräch mit Margit Haupt-Koopmann, Chefin der Regionaldirektion Nord der Bundesagentur für Arbeit, zum Thema „Ausbildung: Digitale Angebote für Jugendliche“.

bietet die Berufsberatung generell kompetente Unterstützung. Aktuell sind – trotz Corona – terminierte Beratungsgespräche möglich, die unter 0800/4555500 vereinbart werden können.

Warum lohnt es sich grundsätzlich, die Berufsberatung der regionalen Arbeitsagenturen zu nutzen?

Die richtige Entscheidung bei der Berufswahl zu treffen, ist für viele junge Menschen nicht leicht. Allein die Zahl der dualen Ausbildungsberufe – es sind über 300 – illustriert den Orientierungs- und Beratungsbedarf.

So stellen sich für Schülerinnen und Schüler zahlreiche Fragen, etwa: Was kann und will ich werden? Welche Ausbildungsberufe bieten mir interessante Perspektiven? Welche entsprechen meinen Interessen und Fähigkeiten? Bei der Beantwortung dieser Fragen

Und welche digitalen Angebote gibt es von der Bundesagentur?

Die unterstützenden Angebote sind so vielfältig, dass ich hier nur einige stichwortartig nennen kann: • Ausführliche Informationen über mehr als 3.000 Berufe bieten wir unter www.berufenet.arbeitsagentur.de und über das Filmportal www.berufe.tv an. • Die App AzubiWelt, die in den gängigen App-Stores kostenlos verfügbar ist, ermöglicht u.a. die komfortable Suche nach freien Ausbildungsstellen direkt am Smartphone. • Schülerinnen und Schüler, die einen Hauptschulabschluss oder einen Mittleren Schulabschluss anstre-

ben, finden im Portal www.planet-beruf.de Reportagen und Interviews sowie umfangreiche Materialien rund um die Themen Ausbildungssuche, Bewerbung und Berufswahl.

Gibt es etwas, was Sie besonders empfehlen möchten?

Insbesondere für unser digitales Selbsterkundungstool unter www.check-u.de möchte ich hier werben. Es hilft dabei, Berufe zu finden, die zu den eigenen Interessen und Fähigkeiten passen. Check-u erstellt – auf der Basis der eingegebenen Antworten – nicht nur ein persönliches Kompetenzprofil. Es schlägt auch Ausbildungsberufe oder Studienfelder vor, die zu den individuellen Profilen der jungen Menschen passen.

Margit Haupt-Koopmann, Chefin der Regionaldirektion Nord der Bundesagentur.

Fachkräfte für morgen sichern! „An die Betriebe des Handwerks möchte ich – trotz der schwierigen Situation – appellieren, in diesem Jahr weiter auszubilden.

So sichern Sie sich die Fachkräfte, die Sie nach der Krise dringend benötigen.

Wir halten zahlreiche Unterstützungsangebote bereit: von der digitalen Azubi-Suche über die neue Ausbildungsprämie bis hin zu unseren ausbildungsbegleitenden Hilfen.“ Margit Haupt-Koopmann Vorsitzende der Geschäftsführung Regionaldirektion Nord der Bundesagentur für Arbeit

Regionaldirektion Nord

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Wenn Sie Fragen haben oder weitere Infos benötigen, melden Sie sich über unsere Arbeitgeber-Hotline 0800 4 5555 20 oder besuchen Sie unsere Homepage www.arbeitsagentur.de

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Beruf | Karriere | Weiterbildung

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BERUFLICH DAS TANZBEIN SCHWINGEN Tanzlehrende haben nach wie vor gute Berufsperspektiven – auch in und nach der Corona-Krise. Darauf weist der Präsident des Allgemeinen Deutschen Tanzlehrerverbandes e.V. – Berufsverband für über 3.000 Tanzlehrende – Jürgen Ball hin: „Wir kennen keine arbeitslose Tanzlehrenden und freuen uns jedes Jahr auf neue Kolleg*innen“, sagt der Präsident.

Das neue Ausbildungsjahr startet – je nach Region – zwischen dem 1.August und dem 1. Oktober. Derzeit seien noch Ausbildungsplätze verfügbar, sagt Jürgen Ball. Die duale Berufsausbildung in der ADTV-Tanzlehrer-Akademie gilt weltweit als vorbildlich.

Den praktischen Teil durchlaufen die Azubis in ADTV-Ausbildungsschulen, die ihrerseits jährliche Pflichtseminare absolvieren. Für die Theorie stehen bundesweit ausgewählte Theoretiker *innen zur Verfügung. >> www.adtv.de

NOCHMAL DURCHSTARTEN MIT 50 PLUS

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Persönliche Veränderungswünsche, ein drohender Stellenabbau beim jetzigen Arbeitgeber oder einfach die Lust darauf, einmal eine neue Branche kennenzulernen: Verschiedene Gründe können den Ausschlag dafür geben, in den späteren Jahren der Karriere noch einmal auf Jobsuche zu gehen. Eine Bewerbung mit über 50 ist jedoch stets eine

Immer mehr Unternehmen setzen bewusst auf Bewerber mit Erfahrung und bilden generationsübergreifende Teams.

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Herausforderung, noch dazu in der aktuellen wirtschaftlichen Lage.

Umso wichtiger ist es für Stellensuchende, ihre Erfahrungen angemessen zu präsentieren und zugleich Lernbereitschaft sowie Flexibilität zu zeigen.

Erfahrung wird in Unternehmen geschätzt Haben ältere Bewerber grundsätzlich schlechtere Karten? Dieses Vorurteil gilt schon lange nicht mehr: „Viele Unternehmen schätzen die langjährige Expertise der Arbeitnehmer aus der Generation 50 plus und setzen bewusst auf altersgemischte Teams“, sagt Andrea Wolters, Marketingvorstand der Adecco Group in Deutschland. „Jeder Bewerber sollte sein Fachwissen selbstbewusst in den Vordergrund stellen, ohne aber damit zu prahlen.“ Wichtig sei es zudem, sich offen zu zeigen für lebenslanges Lernen. Dies kann sich etwa in der Bewerbung mit dem Nachweis von Fort- und Weiterbildungen widerspiegeln. Zudem sollten Bewerber nachvollziehbare Gründe für den Jobwechsel benennen. Auf Kritik an Arbeitskollegen oder ehemaligen Vorgesetzten sollte man dabei tunlichst verzichten, sondern stattdessen deutlich machen, dass man sich neue Kenntnisse aneignen möchte oder sich mehr Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeiten wünscht. „Diese Gründe zeigen, dass der Bewerber bereit ist, an sich zu arbeiten“, so Andrea Wolters. Eine gute Idee sei es auch, aktiv auf Unternehmen zuzugehen und Initiativbewerbungen zu versenden. Viele Firmen würden über Mentoring-Programme oder ähnliche Projekte verfügen, über die ältere Mitarbeiter ins Unternehmen eingegliedert werden. (djd)

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CREATE_PDF1936171776916034876_2204602528_1.2.pdf.pdf;(90.00 x 120.00 mm);15. Oct 2019 09:10:22

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10 Jahre Haarwelt in Rellingen!

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ZUKUNFT IN DER PFLEGE

Ausbildung noch sind Plätze frei!

Am 1. Oktober beginnt die dreijährige Ausbildung zur Pflegefachkraft.

Bewerbungen sind noch möglich.

Die generalistische Pflegeausbildung des Deutschen Roten Kreuzes Schleswig-Holstein verbindet die bisherigen Ausbildungen der Alten-, Kranken- und Kinderkrankenpflege miteinander und befähigt die Absolvent*innen so zur Pflege von Menschen jedes Alters und in allen Pflegebereichen. Damit ist das künftige Einsatzgebiet der Pflegefachkräfte nicht nur sehr viel breiter als bisher, der generalistische Berufsabschluss ist außerdem EU-weit anerkannt. Im Frühjahr 2020 startete die neue Ausbildung an den vier Lehr-Standorten des DRK Schleswig-Holstein: Kiel, Heide, Eutin und Kaltenkirchen. Trotz Corona konnte die Pflegeausbildung „Pflegefachfrau/-mann“ mit digitalem Unterricht fortgesetzt werden. Und so beginnen ab 1. Oktober die neuen künftigen Pflegefachfrauen und -männer ihre dreijährige Ausbildung. Noch sind Plätze frei. Wer Fragen zur Ausbildung hat, kann sich unter pflegeausbildung@drk-sh.de informieren oder gleich bewerben. >> DRK Akademie SH, Tel. 0431 / 5707421, www.drk-akademie-sh.de Bewerbung per E-Mail: pflegeausbildung@drk-sh.de

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DRK Akademie SH Bewerbung unter: pflegeausbildung@drk-sh.de

 Altenpflegehelfer*in  Pflegefachmann/ -frau Wir unterstützen Sie bei der Vermittlung in Ausbildungsbetriebe und/oder Orientierungspraktika. Die Schulplätze sind kostenfrei über das Land Schleswig-Holstein finanziert oder im Einzelfall durch Jobcentren oder Agentur für Arbeit über Bildungsgutscheine förderfähig.

Ausbildungsstandorte: Kiel  Eutin  Kaltenkirchen  Heide

www.drk-akademie-sh.de

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24.08.20 06:22

Schleswig-Holstein historisch

Eine Insel im Ausnahmezustand FEHMARN BEGEHT EIN JUBILÄUM DER BESONDEREN ART von Malin Schmidt

Jimi Hendrix war einer der kreativsten und einflussreichsten Musiker des 20. Jahrhunderts. Sein innovativer Stil, in dem sich Fuzz, Feedback und kontrollierte Verzerrung zu einer neuen musikalischen Form verbanden, war wegweisend für alle Virtuosen an der E-Gitarre. Die Grenzen, die diesem Instrument bis dato gesetzt schienen, hat Hendrix alle um Längen überschritten. Am 6. September 1970 spielte der Ausnahmekünstler beim Love-and-Peace-Festival auf Fehmarn sein einziges Konzert im deutschen Norden – und seinen letzten Festival-Gig.

© Sony Music

Eine Insel wird zur Bühne

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Wir schreiben das Jahr 1970, es ist der Sommer nach dem legendären Festival in Woodstock. Überall auf der Welt versuchen Veranstalter*innen der Musikszene den Spirit von 1969 zu wiederholen – so natürlich auch Helmut Ferdinand (damals 33 und Ingenieur), Christian Berthold (damals 28 und Gastwirt) und Tim Sievers (damals 30 und Student) aus Norddeutschland. Gemeinsam planen sie ein Musikevents mit 30 bis 40 Acts, erwarten rund 60.000 Besucher*innen und gründen die Fehmarn-Festival GmbH – die Ostseeinsel schien damals infrastrukturell sehr geeignet für diese Art der Veranstaltung. Die jungen Männer geben sich Mühe und schließen zahlreiche Kooperationen mit Partnern ab: Miete

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24.08.20 13:50

© Sony Music

© Chuck Boyd Authentic Hendrix LLC

Das Love-and-Peace-Festival fand vom 4. bis 6. September 1970 auf Fehmarn statt. Auf dem chaotisch verlaufenen Event hatte Jimi Hendrix seinen letzten Festival-Auftritt, bevor er nur knapp zwei Wochen später in London starb.

Das Chaos nimmt seinen Lauf Das Fehmarn-Festival beginnt am 4. September 1970 – der Tag steht von Beginn an unter keinem guten Vorzeichen. Es regnet und stürmt, der Boden ist bereits aufgeweicht.

Trotz eines zunächst eher schleppenden Kartenvorverkaufs sind vor dem Festivalstart bereits 4.000 Fans auf dem Gelände. Dazu gesellen sich in der Nacht rund 180 Rocker der „Bloody Devils“ aus Hamburg. Angeheizt durch Alkohol liefern sich die Rocker diverse Schlägereien und Messerstechereien. Dennoch schaffen es die Hamburger, sich selbst als Ordner zu engagieren. In den kommenden drei Festivaltagen konfiszieren sie nicht nur einen Großteil des mitgebrachten Alkohols der Besucher*innen, sondern sorgen auch immer wieder für Prügeleien und Drohungen.

Am Ende werden sie tatsächlich „ausbezahlt“ und vom Gelände beseitigt.

„Jimi Hendrix soll auch ganz gut sein“ Es gibt also immer wieder unerfreuliche Zwischenfälle und auch das Wetter bleibt anhaltend schlecht. Dennoch freuen sich alle auf den Auftritt von Hendrix, der für Samstag angekündigt ist. Doch Jimi kommt gerade aus Berlin, ist müde und verzieht sich auf sein Hotelzimmer in Puttgarden. Sein Konzert wird 09.2020

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auf Sonntag verlegt – die Menge wird unruhig.

Kleine Bands sollen die Pausen füllen, unter anderem die völlig unbekannten „Witthüser & Westrupp“ aus dem Ruhrpott. Ihre Musik spicken sie mit Witzen und dem Publikum rufen sie zu: „Verausgabt euch nicht, gleich kommt noch Jimi Hendrix, der soll auch ganz gut sein!“ Erst am Sonntagmittag, mit reichlich Verspätung, betritt Hendrix endlich die Bühne und beginnt zu spielen: „Hey Joe“, „Voodoo Child“, „Purple Haze.“ Es ist das letzte Mal, dass er diese Songs auf einer Festivalbühne spielt. Seine Lyrics bekommen so eine ganze neue Bedeutung.

„ “

Und während die jungen Rocker von „Ton, Steine, Scherben“ den Song „Mach kaputt, was euch kaputt macht“ singen, geht das Fehmarn-Festival lodernd in die Geschichte ein.

Warum das Fehmarn-Festival angesichts dieses doch eher turbulenten Ablaufs heute auch Love-and-Peace-Festival oder „Festival der Liebe“ genannt wird? Wahrscheinlich weil doch der Geist von Jimi Hendrix über dem Ganzen schwebt. Denn nachdem er wenige Tage später einen letzten Live-Auftritt in London spielte, starb Hendrix am 18. September 1970 im Alter von 27 Jahren. Damit reihte er sich ein in den „Club 27“, jenen tragischen Reigen junger Ausnahmemusiker*innen wie Jim Morrisson, Janis Joplin oder Kurt Cobain, die schon mit 27 Jahren starben.

Purple haze all in my brain Lately things just don’t seem the same Actin’ funny, but I don’t know why ’Scuse me while I kiss the sky

© Daniel Tehaney

der Festivalfläche, Licht- und Bühnentechnik, Personal- und Besucherverpflegung, sanitäre Anlagen. Für Werbung und Marketing lassen sie Kleinbusse im Hippie-Look von Kiel aus durch ganz Mitteleuropa und Skandinavien fahren, um 100.000 Plakate aufzuhängen und Flyer zu verteilen. Doch das absolute Highlight ihres Festivals soll natürlich die Musik sein und auch hier überlassen Ferdinand, Berthold und Sievers nichts dem Zufall: Sie heuern Jimi Hendrix an.

Das Festival lodert auf

Viele haben den Auftritt von Jimi Hendrix auf Fehmarn nicht als überzeugend empfunden – sein Spiel immer noch brillant, aber lustlos und ohne Leidenschaft. Ganz anders liefern da seine Nachfolger ab. Die Band „Ton, Steine, Scherben“ – damals noch „Rote Steine“ – rund um Frontman Rio Reiser hat an diesem Sonntagabend ihren ersten großen Auftritt.

Underdessen kocht die Stimmung auf dem Gelände immer weiter hoch und wird zusehends aggressiv. Als die Festivalleitung, die ihre Helfer immer noch nicht ausbezahlt hat, plötzlich mit der Tageskasse verschwindet, zünden die Anwesenden das Veranstaltungszentrum an.

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Seit 1995 finden auf Fehmarn die Jimi-Hendrix-Revival-Festivals statt. Zum 50. Jubiläum ist das Revival-Festival am 5. September 2020 in Strukkamp auf Fehmarn geplant. Mehr dazu: www.fehmarnfestivalgroup.com

24.08.20 13:50

Ausflüge & Reisen

Die geheime Perle Dänemarks URLAUB IN DER QUIRLIGEN GROSSSTADT ODENSE AUF DER INSEL FYN

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eer und Inseln, Natur und Kultur, Erlebnisse am, im und auf dem Wasser, ein dichtes Radwegenetz, internationale Veranstaltungen sowie die Handels-, Hafen- und Großstadt Odense, machen die dänische Ostseeinsel Fyn und ihre mehr als 90 Nachbarinseln zu einem perfekten Ganzjahresziel – nicht umsonst gilt sie als geheime Perle des Königreichs. Die Kultur- und Studentenstadt Odense hat die perfekte Größe, um für ein längeres Wochenende in die dänische Kultur einzutauchen.

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24.08.20 11:28

Zahlreiche Leckereien beim Streetfood-Market in Storms Pakhus

Café Fleuri: Kulinarische Köstlichkeiten und Schönes zum Shoppen

Odense: jung, international und dänisch

Mit ihrem bunten Studentenleben, viel Grün und einer lebendigen Innenstadt ist Dänemarks drittgrößte Stadt sehr beliebt. Wie jung, international und doch dänisch Odense ist, beweist unter anderem die quirlige Café- und Restaurantszene. Kulinarisch wird hier einiges geboten: Street Food Märkte, Bierbrauereien, kulinarische Festivals und eine große Dichte an Gourmet-Restaurants sorgen für jede Menge Abwechslung. So kann man sich quasi einmal quer durch die Stadt schlemmen und nebenbei nach Lust und Laune in den kleinen und großen Boutiquen der Fußgängerzone shoppen.

Besondere Empfehlungen:

Kunst & Kultur

Nelle´s:

Und auch im Kunst & Kultur kommen natürlich nicht zu kurz: Ein Besuch im BRANDTS, Dänemarks erstem Museum für Kunst und visuelle Kultur, darf natürlich nicht fehlen. Hier gibt es sogar eine Ausstellung, die speziell für Kinder entwickelt wurde. Außerdem befindet sich in Odense einer der schönsten Zoos Europas, das Freilichtmuseum „Fynske Landsby“ und ein spannendes Eisenbahnmuseum.

Märchenhafte Spuren

In Odense wurde der legendäre dänische Märchendichter Hans Christian Andersen geboren. In der Altstadt kann man noch heute auf seinen Spuren wandeln – mit ihrem Kopfsteinpflaster und niedrigen Fachwerkhäusern wirkt es, als wäre die Zeit stehengeblieben. Andersens Geburtshaus ist heute eines der ältesten Dichtermuseen der Welt und zu seinen Ehren wird 2021 ein neues Museum eröff net. Im Kinderkulturhaus „Fyrtøjet“ können kleine und große Besucher*innen spielerisch in die Märchenwelt des dänischen Erzählers eintauchen.

Odeon Hotel:

Neues und sehr stylisches Hotel mitten im Herzen der Altstadt. www.hotelodeon.dk

First Grand Hotel:

Schönes Hotel in einem historischen Gebäude mitten in der Fußgängerzone. www.firsthotels.dk In der populären Café-Bar genießt man Kaffeespezialitäten oder einen guten Tropfen Wein und das gleich dreimal in Odense. www.nellesbar.dk

Sortebro Kro:

Sehr schön gelegenes Gourmetrestaurant der besten Klasse mit kleinem Café-Garten, der tagsüber auch gerne besucht wird. www.sortebrokro.dk

Hafenbad

Am Hafen von Odense nahe Storms Pakhus befindet sich das Hafenbad zum Abkühlen oder Winterbaden. Cool!

Pasfall:

Mitten in der Stadt zaubert Thomas Pasfall die besten fynischen Gourmetgerichte und serviert beste Weine aus der Region und der ganzen Welt. www.thomaspasfall.dk

Oluf Bagers Gaard:

Restaurant in einem sehr alten und traditionellen Gebäude, dass durch sein spezielles Speiseangebot sehr zu empfehlen ist. www.olufbagersgaard.dk

Storms Pakhus – Streetfood: Zahlreiche Stände bieten Getränke und Leckereien an – hier triff t sich Odense und das Umland. www.stormspakhus.dk

Weihnachtsmärkte:

Besonders der Hans Christian Andersen Weihnachstmarkt in Odense, der an den ersten zwei Wochenenden im Dezember stattfindet ist zu empfehlen.

>> www.visitodense.de, www.visitfyn.de

Entspannte Anreise mit der Bahn In nur 3,5 Stunden gelangt man mit der Bahn 3x täglich direkt von Hamburg nach Odense – umweltschonend, günstig und entspannt. Zusätzlich gibt es in der Hochsaison einen IC, der über Nacht von Hamburg nach Odense fährt. Mit dem Super Sparpreis Europa der Deutschen Bahn fährt man in der 2. Klasse schon ab 28,90 €.

Und vor Ort ist man auch ohne eigenes Auto mobil: Die Fahrradstadt Odense bietet mehr als 540 km Fahrradwege und bietet kostenlose Citybusse. >> www.bahn.de/daenemark

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24.08.20 11:29

© Hans Jessel

Ausflüge & Reisen

Urlaub auf Pellworm Mitten im Nationalpark Wattenmeer liegt die Marschinsel Pellworm.

Die idyllische Insel ist das ganze Jahr über eine Reise wert – im Herbst und Winter bietet die „Perle im Wattenmeer” besonders viel Ruhe und ist der perfekte Ort für eine entschleunigte Auszeit fernab vom stressigen Alltag.

Der Urlaub beginnt bereits während der Überfahrt: Während man sanft über das Wasser durch die nordfriesische Insel- und Halligwelt gleitet, vorbei an Sandbänken und Seehunden, fällt die Hektik des Festlandes langsam von einem ab. Pellworm ist ein Erlebnis für alle Sinne: die salzige Luft, der weite Blick, die starke Meeresbrise, der Sand unter den Füßen und die Rufe der vielen Vögel in den Ohren – hier erlebt man die Natur und ihre Kräfte hautnah.

© pellworm4you

Natur mit allen Sinnen Besonders intensiv erlebt man Flora und Fauna der Insel bei einer Wanderung durch das UNESCO Weltkulturerbe Wattenmeer. Auf Pellworm werden verschiedene Leuchtturm Pellworm Wattwanderungen für alle Bedürfnisse angeboten. Ob eine informative Führung über das Leben im Wattenmeer oder ein Ausflug mit dem Halligpostboten Knud Knudsen nach Hallig Süderoog, der einzigen ganzjährig bewohnten Hallig, auf der nur ein Haus steht.

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Häuserreihe Mitteldeich Westertilli Kultur erleben Doch auch Kulturbegeisterte kommen nicht zu kurz: Im Rungholt-Museum entdeckt man die Geschichte der Insel Strand und der untergegangenen Siedlung Rungholt. Das Inselmuseum in der Tourismuszentrale informiert über die Geschichte Pellworms und gibt Einblicke in das frühere Alltagsleben der Bewohnerinnen und Bewohner. Das maritime Schiff fahrtsmuseum zeigt die oft mühselige Arbeit der Fischer, Seeleute und Schiffer der Insel, außerdem die spannende Dauerausstellung „Seefahrt tut Not".

Hier werden die Gefahren der Seenotrettung auf zwei Etagen beeindruckend dargestellt.

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Entschleunigt in den Herbst

Nach einem langen Tag auf Pellworm mit viel frischer Seeluft, spannenden Eindrücken und viel innerer Einkehr lohnt sich ein Besuch in einem der schönen Restaurants und Gaststätten, die mit regionalen Spezialitäten verwöhnen. Danach vor den kuscheligen Kamin oder in die Sauna – so klingt ein wundervoller Urlaubstag auf Pellworm aus. >> www.pellworm.de

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24.08.20 11:29

Stena Line

Tel. 0180 / E-Mail: info

© Hans Jessel

Der besondere Tipp: Seit Ende November gibt es wieder das beliebte Weihnachtsbüfett an Bord der Stena Line!

Geheimtipp am Ostsee-Strand Das Landhaus Börmoos liegt im kleinen Ort Habernis im Kreis Schleswig-Flensburg direkt an der Ostsee. Das Meer schimmert idyllisch durch die Baumlücken und bei auflandigem Wind hören Gäste die Brandung. Nach 200 m Fußweg ist man direkt am Strand. Börmoos ist schon 1876 ein landwirtschaftlicher Betrieb gewesen. Heute beherbergt das Anwesen insgesamt sieben Ferienappartements, die alle liebevoll im deutsch-dänischen Landhausstil eingerichtet sind.

In fast allen Appartements schlafen die Gäste in urgemütlichen Alkovenbetten. Zusätzlich trägt die rustikale Kaminhalle mit offenem Kamin der Erholung bei. In der alten Diele im Reetdachhaus können sich die Gäste morgens auf Vorbestellung mit einem Frühstück verwöhnen

Glacier Express – der langsamste Schnellzug der Welt

Landhaus

90 JAHRE GLACIER EXPRESS

Börmoos

Einfach nur gem

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Happy Birthday Glacier Express: Einer der beliebtesten Züge im Bahnland Schweiz feiert seinen runden Geburtstag. Auf seiner Fahrt von St. Moritz nach Zermatt überquert der langsamste Schnellzug der Welt 291 Brücken, durchfährt 91 Tunnels und meistert einen Höhenunterschied von 1.500 Metern. Wie schon im Gründungsjahr präsentiert sich auf der achtstündigen Fahrt die spektakuläre Schweizer Bergwelt von ihrer eindrücklichsten Seite. Dabei erleben die Gäste zahlreiche Highlights wie das Solis-und Landwasserviadukt, die „Grand Canyon der Schweiz“ genannte Rheinschlucht oder den Oberalppass auf einer CM Höhe von über 2.000 Metern.

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Erlebnisgastronomie an Bord Fahrgäste erleben in acht Stunden Genuss für Augen und Gaumen.

Während sie dem atemberaubenden Alpenpanorama folgen, wählen sie zwischen kulinarischen Spezialitäten und traditionellen Gerichten. Ob Tagesteller oder Drei-Gang-Menü: Alle Gerichte werden an Bord aus erlesenen, regionalen Produkten täglich frisch und mit großer Sorgfalt zubereitet und am Sitzplatz serviert. Der passende Wein aus der 20 Region rundet das kulinarische Erlebnis ab. Weitere Informationen und Buchung unter: Eis Wasser, Wüste,

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Oktober 2019 o+Di

Der 1941 geborene Hamburger Jung Wolf-Ulrich Cropp ist ein wahrer Globetrotter, der in seiDie Eröffnungsfahrt des Glacier Express vor 90 Jahren nen vielen Büchern immer sehr eingehend von seinen Reisen berichtet. In dem Buch „Jenseits der Westwelt“ sind 15 Geschichten enthalten, in denen er von besonders faszinierenden Abenteuern erzählt. Da geht es beispielsweise zu Menschen, die auf dem Wasser leben oder man betritt mit ihm die Planken der Bounty, des berühmten Meutererschiffs. Wolf-Ulrich Cropp versteht es einfach immer wieder, seine LeserInnen zu fesseln und ihnen selbst die unwirtlichsten Gegenden der Welt auf seine unnachahmliche Art „schmackhaft“ zu Erlebnisgastronomie atemberaubendem machen.vor Dazu veranschaulichen hier viele Bilder seine lesenswerten Alpenpanorama Reiseberichte.

Fotos: © Glacier Express

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20 l e b e n s a r t 12|2019

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SCHLEUSENFÜHRUNGEN Mit Besuch im Schleusen nfoZentrum

Offene Führungen Di, Mi, Do; bis 01.So, November 2020 So+Di

Offene Führungen bis 31. Oktober 2019 Juni-September Oktober

er ca. 80 Minuten 9. 08. + 14. 10. : er ca. 80 Minuten yer-Platz 2 (direkt an der Schleuse) Wolf-Ulrich Cropp: Jenseits der Westwelt.

Verlagwww.glacierexpress.ch 2018, 335 S., 26 Euro >> Kadera www.rhb.ch, 09.2020

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Familienführungen: Juni-September Di., 01.

06., 13. 07., 03. 08., 19. 08. So., + 14. 10.

Mi., Do. Oktober So. + Di. Jeweils um 14 Uhr, Dauer ca. 80 Minuten

Karten und Treffpunkt: Tourist-Info, Gustav-Meyer-Platz Gustav-Meyer-Platz22(direkt (direktan ander derSchleuse) Schleuse) Tourist-Info, Tel. 04852 / 391186Tel. 0 48 52 / 39 11 86 25541 Brunsbüttel, Gruppenführungen können ganzjährig gebucht werden.

Weitere Infos unter: www.schleuseninfo.de

Ferien in

Tel. 04632

2 Übernachtungen

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Impression aus Schleswig-Holstein

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© Adobe Stock / JFL Photography

Lübeck

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Der Garten im September

Frühlingsgefühle im Herbst von Svenja Schwedtke

Der Herbst ist die Zeit, den bunten Frühling fürs kommende Jahr zu pflanzen! Jetzt können die Zwiebeln für Frühjahrsblüher wie Krokusse und Tulpen, Narzissen, Zierlauch und Blausternchen gesetzt werden.

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amit der bunte Zwiebelfrühling ein Erfolg wird, ist auf einiges zu achten. So ist Tulpe nicht gleich Tulpe. Bei der Sortenauswahl ist es gut, daran zu denken, frühe, mittelfrühe und späte Sorten zu pflanzen, damit die Blütezeit im Garten möglichst lang ist. Zwischen den ersten Wildtulpen im März und den letzten großen Tulpen Ende Mai gibt es eine Vielzahl an Tulpenklassen, aus denen gewählt werden kann, damit immer etwas blüht. Das gilt auch für Narzissen und Zierlauch. Tipps und Wissenswertes zu den einzelnen Sorten erhalten Interessierte im Online-Shop meiner Staudengärtnerei Bornhöved.

Die korrekte Lagerung Zwiebeln sollten bis zur Pflanzung kühl und trocken gelagert werden. Die Tüten, in denen man sie kaufen kann, werden zu Hause geöffnet. Manche Zwiebeln dürfen nicht austrocknen. Zu ihnen gehören etwa Kaiserkronen, die schnell gepflanzt und nicht lange, wenn dann aber in Sägespäne, gelagert werden sollten.

Bei den meisten Zwiebeln und Knollen ist bis zur Pflanzung eine eher luftige Aufbewahrung zu empfehlen.

Zwiebeln werden bis zur Pflanzung kühl und trocken gelagert.

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23.08.20 11:13

Der Garten im September

die Zwiebel. Ausnahmen sind gewöhnlich gekennzeichnet. Der Pflanzabstand hängt von der Blütengröße ab. Die Zwiebeln sollten gern doppelt so weit auseinander gepflanzt werden, wie die Blüten groß sind, damit die Köpfe der Blumen nicht aneinanderstoßen.

Bei der Pflanzung geben Hobbygärtner*innen gern schon etwas organischen Dünger mit ins Loch. Kompost eignet sich dafür besonders gut. Außerdem sollte auf die Qualität der Zwiebel geachtet werden. Qualitativ hochwertige, große Zwiebeln zu pflanzen, ist sinnvoll, denn kleine Zwiebeln machen kleine Blüten, große Zwiebeln machen große Blüten. Größere Gruppen einer Sorte so anzulegen, dass die Zwiebeln zu den Stauden passen, die sie umgeben, ergibt später ein wunderschönes Bild.

Boden präparieren Wer ungebetene Gäste wie etwa Wühlmäuse in seinem Garten fürchtet, triff t Schutzvorkehrungen. Dazu werden Zwiebeln in Körbe aus Kaninchendraht gelegt und dann oben geschlossen. Wühlmäuse laufen unter dem Boden entlang, deshalb nützen die oben offenen Körbe, die es üblicherweise zu kaufen gibt, wenig.

Abstand einhalten Wer seinen Garten nun für den nächsten Frühling vorbereiten will, sollte die entsprechenden Pflanzzeiten beachten. Narzissen und Schneeglöckchen werden so früh wie möglich in die Erde gesetzt, Tulpen und Zierlauch am besten Die Pflanztiefe sollte fast immer die doppelte Zwiebelgröße sein.

erst nach den ersten Frösten. Die Pflanztiefe sollte fast immer die doppelte Zwiebelgröße sein. Wenn also die Zierlauchzwiebel einen Durchmesser von sechs Zentimetern hat, dann gibt man zwölf Zentimeter Erde auf 09.2020

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Standort beachten Unsere Kund*innen berichten uns immer mal wieder von Winterlingen, die nicht kommen.

Denen ist es vermutlich zu trocken gewesen, denn manche Knollen sollen vor dem Pflanzen eingeweicht werden. Zu diesen gehören etwa Winterlinge und auch Anemonen. Auch bei Blumenzwiebeln spielt der Standort eine entscheidende Rolle. Schneeglöckchen, Hasenglöckchen, Anemonen, Lerchensporn und Winterlinge wollen in den Halbschatten, Tulpen und Zierlauch bevorzugen dagegen ein sonnenreiches Plätzchen. Narzissen vertragen meist lichten Schatten, sind aber auch sehr gut für sonnige Standorte geeignet. Für die meisten Zwiebeln gilt jedoch, Staunässe zu vermeiden. Wenn sie in einem zu nassen Boden gesetzt werden, vergammeln sie leicht.

Eine Drainage aus Kies oder Blähton kann helfen.

Um lange die bunte Freude im Garten genießen zu können, sollten verschiedene Tulpensorten mit unterschiedlicher Blütezeit gepflanzt werden.

Dafür eignet sich ein nicht zu stickstoffbetonter Volldünger, zum Beispiel Tomatendünger.

Ist die Zeit gekommen, werden die abgeblühten Blüten ausgeknipst, damit die Kraft in die Zwiebel und nicht in die Samenbildung geht.

Es ist wichtig, die Blätter der Zwiebeln so lange stehenzulassen, bis sie richtig gelb sind, denn dann geht die Kraft in die Zwiebel und diese kommt im nächsten Jahr besser wieder.

Weitere wertvolle Tipps rund ums Gärtnern mit Zwiebeln und natürlich viele verschiedene Blumenzwiebelsorten finden Interessierte im Online-Shop der Staudengärtnerei Bornhöved. >> www.staudengaertnerei-bornhoeved.de

Gewinnspiel: Drei Leser*innen haben die Chance je einen Gutschein im Wert von 30,- € für den Online-Shop der Staudengärtnerei Bornhöved zu gewinnen. Dafür senden Sie unter dem Stichwort „Zwiebel“ eine Postkarte an: Verlagskontor Schleswig-Holstein An der Halle 400*1, 24143 Kiel Geben Sie dafür auch Ihre Adresse und Telefonnummer an.

Oder nehmen Sie ganz einfach online teil unter: lebensart-sh.de/gewinnspiel/

So geht’s im Frühjahr weiter Wenn die Zwiebeln gerade drei bis vier Zentimeter aus der Erde ragen – zeitlich aber auf jeden Fall vor der Blüte –, werden sie gedüngt.

Teilnahme-/Einsendeschluss ist der 30. September 2020.

Wir wünschen viel Glück!

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23.08.20 11:13

Der Garten im September

Vionas Zaubergarten Mutter und Tochter finden während der CoronaPandemie neue Wege, ihrer künstlerischen Seite Ausdruck zu verleihen.

In den vergangenen Monaten stand unser Leben auf dem Kopf, vieles hat sich verändert. Veranstaltungen fanden nicht statt, erste Unternehmen mussten schließen, wir mussten auf vieles verzichten. Die erzwungene Auszeit durch den Coronavirus eröffnet jedoch auch neue Wege. Die einen passen ihre Einkaufsliste an, weil manche Produkte in den Regalen einfach nicht mehr verfügbar sind. Die nächsten stellen Haus oder Wohnung komplett auf den Kopf und entrümpeln. Andere, wie zum Beispiel Viola Schnittger und ihre Tochter Nana, entdecken ein neues Hobby und stellen die Ergebnisse in einem Buch zusammen.

Von der Natur inspiriert Im eigenen Garten, den sie gerade für den Frühling fertig gemacht hatten, richtete sich das künstlerische Schaffen der Schauspielerin und Sängerin Viola ganz unerwartet in eine andere Richtung. Statt eines Bühnenoutfits schnappte sie sich einen Stift und begann zu schreiben.

Es entstand ein Gedicht nach dem anderen. „Die Texte fielen mir wie vom Himmel zu“, erklärt die 46-Jährige aus Schwentinental. Ihre Tochter Nana entdeckte in der Zeit ihre Liebe zur Fotografie und nutzte den heimischen Garten als Motiv für unzählige Naturbilder. Das Mutter-Tochter-Projekt war geboren: „Vionas Zaubergarten“.

Während Viola anfangs nur an ein Fotobuch dachte, plante Nana direkt größer. Sie wollte ein richtiges Buch herausbringen.

Mit ihrer Zielstrebigkeit und ihrem Mut überzeugte die 14-Jährige, die sich in der Leichtathletik einen Namen gemacht hat, ihre Mutter schnell, sodass sich beide an die Arbeit machten.

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Mit ihrer Begeisterung holten sie auch Grafik-Designerin und Illustratorin Juli Bo an Bord. Mit ihren Illustrationen verband sie Violas Gedichte und Nanas Fotografien zu einem Gesamtkunstwerk.

Zauberhaft In ihrem Garten verwirklichte Viola ihren Traum von einem eigenen Park im Kleinformat. Verschiedene Sitzgelegenheiten ermöglichen den Blick auf malerische Stauden, wie Katzenminze und Salbei, buschige Hortensien, ein Wasserbecken und das angrenzende Landschaftsschutzgebiet. Inspiriert vom eigenen Garten lässt das Buch den Leser vom eigenen Zaubergarten träumen. Und vielleicht regt dieses Buch auch an, selbst kreativ zu werden.

Das Buch ist bislang in vier Kieler Geschäften erhältlich: Antiquariat Diderot in der Gutenbergstraße 5, Evangelische Bücherstube in der Dänischen Straße 17, Buchhandlung Jetzek in der Schönberger Straße 5–11, Raumzutat im Kleinen Kuhberg 36. Wer eine persönliche Widmung wünscht, kann Viola persönlich eine Mail an kontakt@ viola-schnittger.de schreiben. Die Bücher kommen dann versandkostenfrei nach Hause.

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23.08.20 11:13

© Pro-Idee GmbH & Co KG

ZÜNFTIGES LAGERFEUER IN MODERNEM DESIGN Mit dieser Feuerschale genießt man beides: die Kraft und wohlige Wärme prasselnden Lagerfeuers und die Schönheit exzellenter Formgestaltung. Wie eine mattschwarze Bühnenkulisse setzt die riesige, schräggestellte Metall-­Halbkugel die Flammen perfekt in Szene.

Zudem dient die Halbkugel als Windschutz: Das Feuer wird besser abgeschirmt, gefährlichem Funkenflug entgegengewirkt. Auch Wärme wird optimal abgestrahlt, weit besser als bei waagerecht flachen Schalen. Die Feuerschale ist besonders robust und pflegeleicht und kann per praktischer Grifföffnung bequem zum Bestimmungsort transportiert werden.

Ob im Garten, auf der Terrasse oder am Strand – auch an kühlen Abenden sorgt die Feuerschale für behagliche Wärme und verlängert damit die Draußen–Saison. Drei kräftige, standfeste Beine aus lackiertem Aluminium (nicht rostend) halten die Schale auf Distanz zum Boden, sie sollte jedoch trotzdem nur auf feuerfesten Untergründen verwendet werden.

Material: emaillierter Stahl. Maße: 64 cm Ø, 66 cm hoch, Gewicht 7,1 kg. Design: Claus Jensen und Henrik Holbaek, Tools®.

Für 292 Euro gesehen bei: >> www.proidee.de

Auf in den Garten Chrysantheme, Heide & Co. Gehölze Beeren & Früchte

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Mach dir deinen Garten schön – Kiek doch mol in!

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© www.werkhaus.de

Der Garten im September

OUTDOOR-SAUNA Die destinature Sauna von WERKHAUS lässt sich auf einen PKW-Anhänger montieren oder fi x am Lieblingsplatz aufstellen. Sie bietet Wohlfühl-Aufenthalt im Freien – ganz gleich, ob man im eigenen Garten saunieren möchte oder die Dachterrasse zur Erholungsoase macht.

Die komplette Zerlegbarkeit sowie der Transport auf einem Anhänger machen diese Sauna einzigartig. Und steht sie auf dem Boden, geben die vier höhenverstellbaren Stellfüße einen sicheren Stand. Weiter ist die gesamte Montage im bewährten WERKHAUS-Stecksystem und Schraubverbindungen mit vormontierten Gewindeeinsätzen schnell getan.

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Riesen-Auswahl in Meyer`s Mühle Die Auswahl an attraktiven Lounge Möbeln aus wetterfestem Kunstgeflecht, gerne auch im Material-Mix mit Aluminium, Teakholz oder Edelstahl ist hier riesig.

Ein Dutzend verschiedene Gruppen finden sich fertig aufgebaut in unserer großen GartenmöbelAusstellung. Günstige Setangebote gibt`s aktuell schon ab 999,- Euro.

Nachhaltige Materialien Erhältlich ist die destinature Sauna als fertiger Bausatz. Alle Holzbestandteile sind präzise, auf CAD-Basis, gefräst und lassen sich passgenau zusammensetzen. Natürliche und nachhaltige Materialien sind die Basis. Deshalb stammt das unbehandelte Douglasienholz aus zertifizierter Forstwirtschaft und hat eine lange Lebensdauer. Außerdem ist das wetterfeste Dach mehrlagig aufgebaut und mit Schafwolle gedämmt.

Ausgestattet ist die Outdoor Sauna mit Bänken aus Espenholz, die auf zwei unterschiedlichen Höhen flexibel einsetzbar sind und gut Platz für vier Personen bieten, wenn man näher zusammenrückt sogar für sechs Personen. Zusammen geschoben ergeben die Bänke eine komfortable Sitzfläche, wahlweise auf der oberen oder unteren Ebene.

Auf der Banklänge von 136 cm lassen sich auch lange Beine entspannt ausstrecken. >> www.werkhaus.de

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z.B. gegen einen komfortablen SABO Mäher mit zuschaltbarem und variablem Hinterradantrieb, der sich bequem vom Führungsholm aus bedienen lässt.

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Kettensägen . Rasenmäher Mähroboter . Vertikutierer und viele andere Gartengeräte

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>> Meyer´s Mühle Gartentechnik, Rugenbarg 51, Norderstedt Tel. 040 / 52 86 22 80, www.meyers-muehle.de

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23.08.20 11:13

Jan Ladiges verwandelt jeden Garten in eine ganz persönliche Wohlfühloase.

HERBSTLICHE GARTENTRÄUME

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uch im Herbst braucht der Garten eine Extraportion Pflege, sollte auf den anstehenden Winter vorbereitet werden und auch das kommende Frühjahr will geplant werden: Jetzt ist die richtige Zeit, um Blumenzwiebeln zu pflanzen, damit es im Frühling fleißig sprießt und blüht. Bäume, Gehölze und Sträucher freuen sich über einen Winterschnitt und danken es, mit kräftigem und vollem Austrieb im nächsten Frühling. Damit bei all den anfallenden Arbeiten auch das Vergnügen nicht zu kurz kommt, kann man sich professionelle Hilfe an die Seite holen. Jan Ladiges ist dafür der perfekte Ansprechpartner. Die Leidenschaft des Gärtnermeisters mit Leib und Seele ist die Natur! Mit großem Ideenreichtum und fachlicher Kompetenz werden Gartengestaltung und Pflege umgesetzt und bezaubernde Ruheoasen

und traumhafte Gärten geschaffen. Rasenmähroboter, automatische Gartenbewässerung und andere Ideen verhelfen zum späteren minimierten Arbeitseinsatz und lassen den Garten wirklich zur Ruhezone werden. Jan Ladiges hat mit hochwertigen Vertriebspartnern wie Husqvarna, Soliday und Seliger die passenden Lösungen. Am besten sichert man sich gleich einen Termin für die Umgestaltung und Frühjahrspflege, denn Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude.

>> Jan Ladiges Garten- und Landschaftsbau Oberrecht 7, Neuendeich, Tel. 04122 / 9816230 www.ladiges-landschaftsgaerten.de

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23.08.20 11:13

Kulinarische Thema

Im Kreislauf mit der Natur

Klar, Obst und Gemüse sind von Natur aus gesund. Doch wieviel Natur steckt noch in den Lebensmitteln, die wir unter konventionellen Bedingungen anbauen? Die wir genetisch verändern, düngen, mit Chemie besprühen, haltbar machen und lange transportieren? Oder ultrahocherhitzen und vielfach weiterverarbeiten?

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EINFACH GUT IST

© Stanislav / AdobeStock

WARUM ÖKOLOGISCHES WIRTSCHAFTEN

22.08.20 16:29

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chon vor Jahren haben Studien gezeigt, dass biologische Lebensmittel nährstoffreicher sind und ein geringeres Gesundheitsrisiko bergen als behandelte Produkte. Diese weisen oft viele künstliche Rückstände auf. Besonders Obst und Gemüse, aber auch Getreidesorten werden sogar mit unterschiedlichen Mitteln behandelt, etwa mit Pestiziden oder Düngemitteln, die im Zusammenspiel eine gefährliche Belastung für Mensch und Umwelt darstellen. Das Risiko durch solche Chemie-Cocktails ist hoch – warum werden sie also eingesetzt?

Wider die Natur Unter Pestiziden versteht man chemische Mittel, die in der konventionellen Landwirtschaft zu verschiedenen Zwecken benutzt werden. Insektizide sollen z. B. Insekten abtöten, Herbizide Unkraut vernichten und Fungizide Pilzbefall bekämpfen. Die Pflanzen können so ungehindert wachsen, werden zum Teil sogar in ihrem Wachstum unterstützt, tragen mehr Früchte und ergeben eine größere Ernte und einen höheren finanziellen Ertrag. Doch der Preis ist hoch: Diese Art der Produktion, die wir als konventionelle Landwirtschaft verstehen, führt mitunter dazu, dass die Produkte am Ende nicht mehr natürlich und mit Schadstoffen belastet sind.

Ebenso schädlich sind die Kunststoffe für den Boden, das Grundwasser und sogar die Luft.

Pflanzen lieben multi-kulti Monokulturen, der Anbau einer immer gleichen Pflanzenart auf einer Fläche, machen den Boden unfruchtbar. Schädlinge und Unkräuter haben so die Chance, Resistenzen gegen die Reinkultur zu entwickeln und sich zu verbreiten. Die Folge: Der Bauer setzt noch mehr chemische Schutzmittel und Düngstoffe ein. Besser ist es, landwirtschaftliche Flächen jedes Jahr mit unterschiedlichen Pflanzenkulturen zu bestellen, die individuelle Ansprüche an den Boden stellen. Eine solche Fruchtfolge ist die Voraussetzung zum Erhalt der Fruchtbarkeit. Neben einer größtmöglichen Vielseitigkeit der Bepflanzung wird dabei auch darauf geachtet, dass miteinander unverträgliche Kulturen durch längere Zeiträume voneinander getrennt werden. So ist zum Beispiel das Gleichgewicht zwischen Blattfrüchten wie der Kartoffel und Halmfrüchten wie Getreide ein wichtiges Prinzip, um die Produktivität des Bodens lange zu erhalten. Zwischendurch legt man Flächen saison- oder jahreweise still, um dem Land eine Regenerationsphase zu gönnen.

Kleine Tiere, große Wirkung Im Gegensatz zur konventionellen Landwirtschaft dürfen im biologischen Anbau keine chemisch-synthetischen Substanzen eingesetzt werden. Damit die Umwelt und die Lebensmittel natürlich und dennoch schädlingsfrei bleiben, setzen ökologische Landwirte

Nützlinge ein: Marienkäfer, Raubmilben, Fliegen, Fledermäuse oder Igel sind auf ökologischen Feldern sehr willkommen, weil sie dort Schädlinge an den Kulturpflanzen reduzieren. Nützlinge können ihre positive Wirkung allerdings nur in einer möglichst vielfältigen Landwirtschaft entfalten. Schließlich müssen die kleinen Tiere ausreichend Nahrung und Unterschlupfmöglichkeiten finden.

Im Kreislauf mit der Natur Es ist vor allem der ganzheitliche Ansatz, der den Öko-Gedanken prägt – Landwirtschaft auf eine Weise zu betreiben, die alle natürlichen Ressourcen schont und sich am Kreislauf der Natur orientiert. Landwirtschaft ohne Chemie, aber dafür mit Vielfalt und einem guten Gewissen. Dies ist nicht nur für uns und unsere nächste Umwelt gut, weil wir wieder frei durch ein unbehandeltes Kornfeld spazieren können, sondern betriff t auch die Weltwirtschaft, sichert die Nahrungsversorgung der Weltbevölkerung und schützt unser Klima. Ökologisch bewirtschaftete Felder werden nicht mit gesundheitsschädlichen Chemikalien behandelt, sondern weitestgehend dem natürlichen Kreislauf überlassen – biologisch, gesund und sicher.

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Aufgetischt BIO-GENUSS UNTER FREIEM HIMMEL Bio erleben und genießen, das geht auf Gut Wulksfelde in Tangstedt neuerdings auch in einem eigenen Biergarten unter freiem Himmel.

Im neuen „GutsGarten“ dürfen sich die Gäste täglich von 12 bis 18 Uhr auf die leckere Wulksfelder Bratwurst vom Grill, Kuchen aus der Gutbäckerei, frisches Eis sowie Kaffeespezialitäten und Kaltgetränke freuen. All das gibt es hier natürlich in Bio-Qualität. Ein bisschen Bayern-Gefühl kommt immer dienstags bis sonntags auf, wenn Gutsküche frisches Bier zapft und herzhafte Brezeln, Matjesbrötchen und am Wochenende auch Back-Hendl’ anbietet. Während sich die Eltern diese „Brotzeit“ schmecken lassen und unter dem Sonnenschirm entspannen, können die Kinder nach Herzenslust toben, auf der großen Schaukel schwingen, den kleinen Tiergarten erkunden und die Schweine besuchen. Ein perfektes Ausflusgziel! >> Gut Wulksfelde, Wulksfelder Damm 15-17, Tangstedt/Hamburg Tel. 040 / 6442510, www.gut-wulksfelde.de

© Gut Wulksfelde/D. Antonio

regionale + fair gehandelte Produkte  Frühstücksvielfalt  Kaffeespezialitäten  Salatbowls  verschiedene Flammkuchen aus Dinkelmehl  frische Salatteller  hausgemachte Limonade 

Freitags t Frühstücksbuffe hr U 0 ab 09.0 on 11,50 € pro Pers

Montags bis freitags von 9 -15 Uhr geöffnet Holstenstr. 21 ∞ 25335 Elmshorn ∞ Tel. 04121/ 29133-21

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Täglic Frühstü h c Kaffee k oder & Kuch en (nach v orhe Anmeld riger ung)

In Steinfeld kann man auch Ferien machen – mehr Informationen finden Interessierte auf www.ferienlandhaus-steinfeld.de.

Das Gut Wulksfelde hat nun einen eigenen Biergarten, in dem es u.a. leckere Brezeln gibt. Je nach Wetter können die Öffnungszeiten im GutsGarten variieren.

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KÖSTLICHKEITEN AUS DER EIGENEN MANUFAKTUR

Auch im September präsentiert sich die Feinkost-Manufaktur „Gaumenfreuden – handgemacht“ einfach köstlich. Feinschmecker*innen finden in dem reetgedeckten Haus in Steinfeld erlesene Köstlichkeiten, z. B. ausgefallene Marmeladen, würzige Chutneys und Essig-Frucht-Balsame aus eigener Herstellung und ohne Konservierungsstoffe. Außerdem gibt es Sirup, Kekse, Tee, Bio-Gewürze, Fruchtsäfte sowie Liköre. Leckere Rumkugeln mit viel Rum (wie sie früher waren) und der hauseigene spritzige Sekt „Eckernförder Perlentanz“ sind auch wieder da. Jeden Mittwoch gibt es einige der Köstlichkeiten auf dem Wochenmarkt auf dem Exerzierplatz in Kiel. >> Gaumenfreuden – handgemacht Hasselholzstr. 24, Steinfeld, Tel. 0173 / 9991749 www.gaumenfreuden-handgemacht.de Öffnungszeiten ab dem 3.9.: Do+Fr 14-18 Uhr, Sa 12-17 Uhr und nach telefonischer Absprache

ELMSHORN GENIESSEN Ein absolutes kulinarisches Highlight im BojeMio sind die hausgemachten und hauchzarten Flammkuchen mit verschiedenen Belägen.

Im BojeMio in Elmshorn geht es wieder richtig los. Den wechselnden Mittagstisch gibt es zwar derzeit nicht, aber dafür die überaus leckeren Flammkuchen und Salate. Neu im Programm sind angesagte Salat-Bowls – der perfekte Snack für die Mittagszeit oder zum Mitnehmen! Auch das Frühstücksbuffet am Freitag ist wieder am Start – reichhaltig, vielfältig und vor allem frisch und aus der Region. So geht Genuss in Elmshorn! >> BojeMio, Holstenstr. 21, Elmshorn, Tel. 04121 / 2913321 www.bojemio.de

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22.08.20 16:29

DU WI LLST ST UD IER EN, IER EN, UDER STAB T ST LLSDE DU WIFIN

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MEERE SCHÜTZEN, MENSCHEN UNTERSTÜTZEN Aquasale setzt sich für plastikfreie Weltmeere ein.

Als Marktführer im Meersalz-Segment übernimmt Aquasale Verantwortung und setzt sich für weniger Meeresplastik in den Weltmeeren ein.

Dabei setzt die Marke auf die Plastic Bank: Diese Organisation hat die Mission, Plastik in den Ozeanen zu reduzieren und dabei gleichzeitig auch etwas gegen die Armut zu tun. Denn besonders in ärmeren Ländern und Regionen der Erde gelangt viel Müll in die Umwelt und dadurch auch in die Ozeane. Oftmals gibt es kein richtiges Abfallsystem oder keine funktionierende Recycling-Infrastruktur. Indem die Organisation Plastik zu einer Art Währung macht, schafft sie genau an den richtigen Stellen den Anreiz, aktiv etwas gegen die Verschmutzung durch Plastikmüll zu tun. In den Sammelstellen vor Ort können die Menschen das gesammelte Plastik gegen lebensnotwendige Dinge wie Lebensmittel, Medikamente oder Schulgeld eintauschen.

Deshalb ist die Politik gefragt. Unterstütze unsere Aktion und gib uns deine Stimme für bezahlbaren Wohnraum.

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FAIR WOHNEN. STARK STUDIEREN. DIE STUDENTEN- UND STUDIERENDENWERKE FAIR WOHNEN. STARK STUDIEREN. DIE STUDENTEN- UND STUDIERENDENWERKE

EIN RUNDES STÜCK KÄSEGLÜCK Der leckere Käse wird auf Hof Dannwisch nach demeterRichtlinien hergestellt.

Wer den Hof Dannwisch nahe Elmshorn besucht, erlebt eine idyllische Vielfalt: Von Tierhaltung über Ackerund Gemüsebau bis zur eigenen Käserei bewirtschaftet die Hofgemeinschaft den über 800 Jahre alten Betrieb seit 60 Jahren nach ökologischen Richtlinien.

Die 200 ha große Fläche ist dabei das höchste Gut. Sie wird das ganze Jahr über gepflegt und vielseitig ökologisch bestellt. Denn nur dann bleibt der Boden gesund und bringt die besten Früchte hervor. Auf den satten Weiden grasen im Sommer 40 rotbunte Kühe und ihre Kälber – im Winter bekommen sie hofeigenes Wiesen- und Kleegrasheu.

So produziert das liebe Vieh hochwertige Milch, die in nachhaltigen Glasflaschen verkauft wird. Außerdem verarbeitet Hof Dannwisch die unbehandelte und natürliche Milch zu Käse, Butter und verschiedenen Joghurts. Der Käse ist eine besondere Spezialität. Er wird nach alter Handwerkstradition hergestellt und reift unter Beigabe natürlicher Zutaten und einer Menge Geduld.. Am Ende kommt ein Produkt heraus, das dem Charakter des Hofes nur allzu gut entspricht und natürlich, lecker und frisch ist!

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>> Hof Dannwisch, Dannwisch 1, Horst www.dannwisch.de, Onlineshop: shop.dannwisch.de

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Aufgetischt

Glücksmomente auf dem Teller 34. SCHLESWIG-HOLSTEIN GOURMET FESTIVAL

Genuss über Etikette Rechtzeitig zur neuen Saison ist der Strandflügel im „ambassador hotel & spa“ mit 29 Zimmern und fünf Suiten – zwei mit Sauna und Whirlpool auf der Dachterrasse – fertig. Perfekt für eine genussvolle Auszeit in St. Peter-Ording. Am 22. und 23. Januar 2021 feiert hier Tony Hohlfeld sein SHGF-Debüt. Der 31-Jährige führt seit 2015 sein Restaurant „Jante“ in Hannover nach der Devise: keine Luxusprodukte mit langen Transportwegen, sondern nur Gutes aus dem Umland mit erstklassiger Güte und besonderer Note. Seine legere Esskultur „Genuss über Etikette“ zeichnete der Michelin 2020 mit zwei Sternen aus. Vom kalten Dezember in den warmen Frühling, auf den 14. und 15. März 2021, verlegte Lutz Niemann von der „Orangerie“ seinen Festivaltermin. Mit Nils Henkel kommt einer der besten Köche Deutschlands und ein Meister der „Pure Nature Küche“ an die Ostsee.

Nils Henkel – Gastkoch in der Orangerie am 14. + 15.3.2021

Ronny Siewert – Gastkoch im Hotel Wassersleben

Tony Hohlfeld – Gastkoch im ambassador hotel & spa

Datum

Gastköchin/koch

Veranstaltungsort

So, 27.9.2020

***Marco Müller, *Lutz Niemann, Eicke Steinort

Auftakt im Maritim Seehotel (Timmendorfer Strand)

Sa & So, 3. + 4.10.2020

*Ronny Siewert (Grand Hotel Heiligendamm)

Hotel Wassersleben (Flensburg-Harrislee)

Sa & So, 24. + 25.10.2020

Cornelia Poletto (Poletto, Hamburg)

Restaurant Gutsküche (Tangstedt)

So & Mo, 25. + 26.10.2020

**Tristan Brandt (Mannheim)

Fitschen am Dorfteich (Sylt)

Fr & Sa, 30. + 31.10.2020

**Rolf Fliegauf (Ecco, Schweiz)

Friederikenhof (Lübeck)

Sa + So, 7. + 8.11.2020

*Philipp Heid (Park Hotel Vitznau, Schweiz)

****S Seeblick Genuss und Spa Resort (Amrum)

© Mobby Fotograf

Kochkunst im Fokus An den Start geht das 34. Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Maritim Seehotel. Am Sonntag, 27. September, ab 18 Uhr wird hier der frisch gekürte 3-Sterne-Koch Marco Müller vom Berliner Restaurant „Rutz“ als Stargast erwartet. Zusammen mit Neumitglied Eicke Steinort vom „Hotel Wassersleben“ und Gastgeber Lutz Niemann nebst Chef-Pâtissier Taro Bünemann aus der „Orangerie“ sorgen sie für feinsinnige Glücksmomente auf den Tellern! Umsichtige Hygienemaßnahmen, weite Tischabstände und frische Ostseeluft minimieren das Risiko für die 150 Gäste. Im Anschluss, am 3. und 4. Oktober, startet das „Hotel Wassersleben“ in Flensburg-Harrislee in die erste Saison beim SHGF. Inhaber Eicke Steinort, der schon mit 3-Sterne-Legende Alain Ducasse am Herd stand, ist gespannt auf seinen Kollegen Ronny Siewert. Mit 18 Punkten im Gault Millau führt der Sternekoch aus dem „Friedrich Franz“ im „Grand Hotel Heiligendamm“ (Bad Doberan) seit zehn Jahren den Titel „Bester Koch des Landes Mecklenburg-Vorpommern“. Der 41-Jährige favorisiert die bodenständige Küche, klassisch zubereitet mit intensiven Aromen.

© Dominik Ketz

Lange durften sie wegen der Corona-Pandemie nicht an ihre Herde. Nun zeigen die Produktveredler wieder ihr Können – mit großer Leidenschaft!

Alle Termine des 34. SHGF unter www.gourmetfestival.de

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22.08.20 16:29

Weniger ist mehr

Eine neue Barkultur ganz ohne Alkohol

© Carlo Fernandez

Braukunst trifft auf Experimentierfreudigkeit: Die Hamburger Stadtbrauerei Ratsherrn und Hamburger Unternehmen UNDONE entwickelten den „Hoptail“.

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nfang des Jahres hat die Hamburger Stadtbrauerei Ratsherrn ihr erstes alkoholfreies Bier auf den Markt gebracht und dabei erfahrene Braukunst mit der altbekannten Experimentierfreudigkeit gepaart: „Das naturtrübe, jüngst preisgekrönte Organic Ale Alkoholfrei bietet vollmundigen Geschmack und fruchtige Erfrischung mit

hoher Drinkability“, sagt Ian Pyle, Braumeister bei Ratsherrn. Am 22. Juli 2020 wurde das Organic Ale Alkoholfrei im Rahmen des Meininger‘s International Craft Beer Awards mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

Um diese Innovationskunst auf die nächste Stufe zu bringen und dem Zeitgeist der neuen Achtsamkeit gerecht zu werden, haben sich

Ratsherrn und UNDONE zu einer Kooperation zusammengeschlossen. Das Hamburger Unternehmen UNDONE ist auf die Herstellung von alkoholfreien Spirituosen spezialisiert und liegt damit voll im Trend. „Unser Ziel ist es, den weltweiten Alkoholkonsum bis 2025 um 20 % zu reduzieren, ohne auf Genuss zu verzichten. Wir lieben die Barkultur, deshalb schaffen wir mit unserem alkoholfreien Sortiment und den neu kreierten Hoptails eine echte Alternative“, sagt André Stork, Gründer und CEO von UNDONE und fügt hinzu: „Bis dato haben wir vier alkoholfreie geschmackvolle Spirituosen entwickelt.“ Neben „No. 1 Sugar Cane Type“ (This is not Rum) und „No. 2 Juniper Type“ (This is not Gin), für die echte Spirituosen dealkoholisiert werden, finden sich auch „No. 7 Italian Bitter Type“ (This is not Orange Bitter) und „No. 8 Italian Aperitif Type“ (This is not Vermouth) im Sortiment. Weitere Kreationen sind in Planung.

SHAKE IT, BABY!

© weyo/AdobeStock

Cocktails machen ohne Cocktail-Shaker? Möglich ist das schon – aber dann heißt es: gerührt, nicht geschüttelt. Wer auch die Geschüttelten selbst machen und seine Gäste damit erfreuen möchte, braucht einen Cocktail-Shaker. Der ist üblicherweise aus Metall, manchmal auch aus einer Metall-Glas-Kombination. Es gibt erstaunlich viele Varianten. Der neue Ananas Cocktail-Shaker von W&P Design kommt in einer witzigen Form daher, erfüllt seine Funktion aber vollends. Und das erste Gesprächsthema auf der eigenen Party wäre auch da. >> www.charlesandmarie.de

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Festlich feiern

Es ist Zeit!

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Die festlichen Monate rund um den Jahreswechsel rücken immer näher, und die Feierlaune kann nicht einmal Corona verhindern. Sichern Sie sich jetzt eine unserer Restaurantempfehlungen für das Fest mit der Familie oder das betriebliche Event in der Weihnachtszeit.

Hier feiern Sie mit Abstand am besten!

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Jetzt für d as Menü zum Jubiläum a m 25. & 26. Septe mber reserviere n!

Das Burger Fährhaus feiert 125 Jahre Nicht nur der Nord-Ostsee-Kanal feiert in diesem Jahr seinen Geburtstag, auch das Burger Fährhaus begeht ein feierliches Jubiläum – bereits seit 125 Jahren können Gäste hier einkehren und den Genuss und Komfort des Hauses genießen. Am 25. und 26. September laden die Inhaber Veronika und Kai Röttger zu einem festlichen Jubiläumsmenü mit künstlerischer Begleitung ein!

Köstliche Momente In der Küche vom Burger Fährhaus geht es immer bunt, frisch und köstlich zu. Saisonale Produkte aus Schleswig-Holstein und der nahen Umgebung werden hier zu vielseitigen und überaus leckeren Gerichten zusammengefügt. Regionaler Fisch und hochwertiges Fleisch bilden die Basis, aber auch Vegetarisches und (auf Wunsch) Veganes ist dabei.

Nachmittags werden die Gäste mit hausgebackenen Kuchen und Torten verwöhnt.

Aber nicht nur das kulinarische Angebot kann überzeugen. Das Burger Fährhaus bietet auch beste Voraussetzungen für Feierlichkeiten. Im Sommer laden die traumhafte Außenterrasse und der romantische Garten zu stimmungsvollen Events mit bis zu 120 Personen ein, in Herbst und Winter finden Gesellschaften mit bis zu 90 Gästen Platz im gemütlichen Gastraum. Hier werden die anstehende Weihnachtsfeier mit der Familie oder dem Betrieb, die eigene Traumhochzeit oder andere besondere Anlässe zu unvergesslichen Erinnerungen. Der einzigartige Blick auf den Kanal gehört immer mit dazu!

Gäste können sich ganz individuell vom Team

Zum besonderen Jubiläum haben sich die Inhaber Veronika und Kai Röttger viele kulinarische Köstlichkeiten einfallen lassen.

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Das Burger Fährhaus liegt direkt am NOK und eröffnet den Blick auf zahlreiche vorbeifahrende Schiffe.

des Burger Fährhauses beraten lassen und zwischen verschiedenen Buffets und Menüs wählen. Für Feiern an anderen Orten mit bis zu 70 Gästen bietet sich das Außerhaus-Catering des Fährhauses an.

Frühzeitig reservieren Das Burger Fährhaus ist längst kein Geheimtipp mehr, daher sollten Gäste des Genusses immer frühzeitig reservieren – ob Tisch für einen Abend zu zweit oder das geplante Fest. >> Burger Fährhaus, Hafenstr. 48, Burg Tel. 04825 / 2417, www.burger-faehrhaus.de

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20 Jahre Käsestraße Schleswig-Holstein

Viel zu entdecken

und noch mehr zu schmecken KÄSESTRASSE SCHLESWIG-HOLSTEIN FEIERT 20 JAHRE-JUBILÄUM

Guter Käse kommt aus Holland? Vielleicht. Aber der Beste kommt aus Schleswig-Holstein! Seit nunmehr 20 Jahren finden Liebhaber*innen dank der „Käsestraße Schleswig-Holstein“ stets den richtigen Weg zum Genuss.

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er den Norden besucht, schätzt vor allem die frische Luft, die wunderschöne Landschaft, aber auch die herrlichen Gaumenfreuden. Neben Fisch, Kohl und Korn gesellt sich mit Käse ein weiteres Lebensmittel zur kulinarischen Spitzenliga hinzu. Insbesondere hier, im Land zwischen den Meeren, ist das Molkereiprodukt in wahrer Vollendung zu finden. Denn so wie das Rheinland die Quelle guten Weins ist, so ist der Norden die Hochburg des Käsegenusses.

Jubiläum im Norden In Schleswig-Holstein finden sich viele Betriebe, die sich der Produktion oder dem Verkauf von Käse widmen. Ob Hofladen oder Käserei, Höfe mit Kühen, Ziegen oder Schafen, sie alle sind Stationen der 500 Kilometer langen „Käsestraße Schleswig-Holstein“.

Die Mitglieder dieses Interessenzusammenschlusses fördern die Käsekultur im Norden – und das erfolgreich. Denn der Verein feiert in diesem Jahr bereits das 20-jährige Bestehen.

Das ist der Beweis: Qualität bewährt sich.

Naturnahes Erlebnis mit Genuss Der Auftakt zur Erfolgsgeschichte ist im Februar 2000 zu datieren. In der Einfelder Schanze fand unter Leitung des ersten Vorsitzenden Detlef Möllgaard vom Meierhof in Hohenlockstedt die Gründungsversammlung des Vereins statt. Damals zählte die Käsestraße zwölf Mitglieder, davon neun Käsereien.

Die Idee zum Netzwerk kam bereits zwei Jahre zuvor auf. Vor den Toren Hamburgs fand im Freilichtmuseum am Kiekeberg ein Käsemarkt des Vereins „Slow Food“ statt. Während der Veranstaltung stellte sich heraus, dass die meisten Aussteller*innen aus allen Landesteilen Schleswig-Holsteins kamen. Die Tat-

Die Vereinsmitglieder der Käsestraße wollen die Käsekultur im Norden fördern – so auch Cindy Jahnke, 1. Vorstandsvorsitzende (re.) und Kirsten Möllgaard, 2. Vorsitzende.

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Wer der Käsestraße Schleswig-Holstein folgt, entdeckt eine Vielzahl duftender Köstlichkeiten.

sache hatte Potenzial für ein Erfolgsprojekt.

Der Plan stand fest, die Betriebe – zumeist Hofkäsereien – über eine Rundroute durchs Land zu verbinden, um für Nordlichter wie Besucher*innen ein naturnahes Erlebnis mit Genuss zu vereinen.

Mit Leidenschaft und Hingabe Mittlerweile gehören dem Verein rund 30 Betriebe an. Sie alle eint nicht nur das Netzwerk, sondern auch die Leidenschaft für das Handwerk, die Hingabe, mit der der Käse produziert wird, und der Anspruch, eine kulinarische Vielfalt zu bieten. Auf dieser Grundlage werden im Norden mehr als 100 Käsesorten konventionell oder nach Biolandbzw. Demeterrichtlinien hergestellt. Somit ist schon jetzt für alle, die der Käsestraße folgen, klar: Es gibt viel zu entdecken und noch mehr zu schmecken.

Der Norden zeigt sich edel Im nördlichen Teil des Landes, ganz genau im Ort Sörup in Angeln, geht es sehr edel zu.

Denn auf dem Hof von Cindy Jahnke wird Milch der „Weißen Deutschen Edelziegen“ zu wahren Gaumenschmeichlern verarbeitet.

Die rund 60 Tiere bekommen dank des hofeigenen Kreislaufes ausschließlich Futter von den eigenen Weiden. Ein Qualitätsmerkmal, das man schmecken kann, unter anderem in Frischkäse, Ziegenbutter, verschiedenen Weichkäsen, Schnitt-und Hartkäsen sowie

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beck, am Rande der Hüttener Berge gelegen, leben Ostfriesische Schafe, die nach Bioland-Richtlinien gehalten werden. Immer, wenn es das norddeutsche Wetter zulässt, sind die Tiere draußen auf der Weide. In der Hofk äserei wird in handwerklicher Manier eine ganze Reihe von Milchschafspezialitäten hergestellt. Die Produktpalette umfasst Joghurt, verschiedene Frischkäse, Weichkäse nach Feta-Art und unterschiedlich lange gereifte Schnittkäse.

Ziegenmilcheis. Die Produktpalette wird ständig erweitert und kann gern verkostet werden.

Ein mehrmaliger Besuch lohnt sich.

Einsatz der Ostfriesen Wo fi ndet man blökende Ostfriesen? Nein, nicht in Emden/Niedersachsen, sondern in Owschlag. Auf dem Milchschafhof Solter-

Grenzenlose Sortenvielfalt Neben diesen Stationen werden noch in zahlreichen weiteren bäuerlichen Hofkäsereien mit viel Liebe und Kreativität eigene Spezialitäten entwickelt. Der Sortenvielfalt sind dabei kaum Grenzen gesetzt. Wer sich diese Köstlichkeiten nun selbst auf der Zunge zergehen lassen möchte, folgt einfach der 500 Kilometer langen Genuss-Route. Wir wünschen allen eine gute Fahrt auf der Käsestraße Schleswig-Holstein. >> www.kaesestrasse.sh

Gereift unter perfekten Bedingungen In Dithmarschen sorgen gleich mehrere Viehbetriebe aus der Region für den Nachschub von frischer Milch, um daraus duftende Köstlichkeiten zu fertigen. In der Feinkäserei Sarzbüttel werden in sorgfältiger Handarbeit bis zu 5.000 Kilogramm Käse täglich verarbeitet. In Kellern reifen die guten Stücke unter perfekten Bedingungen. An der Meiereigenossenschaft zeigt sich die Offenheit zur Vielfalt unter den Vereinsmitgliedern besonders gut. Denn hier wird neben klassischen Produkten auch gern mit verschiedenen Geschmacksrichtungen experimentiert. So gibt es auch mal Käse mit Zimt- oder Anisgeschmack.

Malte Solterbeck aus Owschlag hält seine Ostfriesischen Milchschafe nach Bioland-Richtlinien.

55 Jahre Das Gütezeichen

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Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 55 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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Mode

Frauen

Power Selbstbewusst, verantwortungsvoll, eigenständig, geradlinig – es gibt viele Begriffe, die eine starke Frau beschreiben. Doch nicht nur Worte können einem Charakter Ausdruck verleihen, auch Mode kann ein Statement sein, eine Botschaft vermitteln oder einen Lebensstil ausdrücken. Mit der neuen Kollektion ruft KYRA & KO dazu auf, zu sich zu stehen und die eigene Persönlichkeit zu leben.

Denn nur, wer authentisch und ehrlich bleibt, schreibt seine eigene Linie.

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DIE SCHÖNHEIT DER NATUR

FANTASTISCHE FRAUEN

Mit dem Wechsel der Jahreszeiten ändert sich auch das Gesicht der Natur. In der neuen Kollektion folgt BABOR diesen erdigen und gedeckten Tönen und spickt sie mit ein wenig Glamour. Dabei kommt es darauf an, die eigene Mimik und den Charakter nicht zu verdecken, sondern die eigene Schönheit besonders in Szene zu setzen. Mit diesem echten, gesunden und frischen Look bewahren wir uns einen Hauch sommerliche Leichtigkeit und gehen damit in den Herbst. Neben hochwertigen Produkten für den Teint bieten die BABOR-Herbstneuheiten auch Eye Shadow Pencils für einen präzisen Farbauftrag und einen „Eyebrow Mascara“ für definierte Brauen.

Die beiden „Lip Stylos“ (links) sind kleine Begleiter im Alltag. Sie haben eine cremige Textur und schminken mit Hyaluronsäure und Mangobutterweich und zart. >> www.babor.com

Die neuen BABOR Lip Stylos gibt es in den Nuancen „la vie en rose“ und „provocation“ (matt).

Dieses Kartenspiel heißt Fantastische Frauen und handelt von Ikonen unserer Zeit.

32 der mutigsten und bahnbrechendsten Frauen treten in diesem Kartenspiel in sechs Kategorien gegeneinander an. Wer war unkonventioneller? Marie Curie oder Ada Lovelace? Wer trotzte den Gegebenheiten stärker? Rosa Parks oder Malala Yousafzai? Mit diesem Spiel lernt die nächste Generation kraftvoller Gipfelstürmerinnen alles über ihre >> www.laurencekingverlag.de Vorgängerinnen!

ALTES HANDWERK, NEUE TRENDS Der Gürtel gehört zu den ersten wichtigen Accessoires der Menschen. Funktional und langlebig ist er immer noch – darüber hinaus darf ein Gürtel heute aber auch optisch ansprechend sein. Die Manufaktur Ludwig Schröder gehört zu den ältesten Betrieben des Lederhandwerks und fertigt hochwertige Gürtel für Damen und Herren in Uetersen. Dabei handelt das Familienunternehmen nach höchstem Anspruch und arbeitet beispielsweise mit einer der letzten deutschen Gerbereien in Kellinghusen zusammen. Hier wird das Leder, das vorzugsweise aus Süddeutschland stammt, vegetabil gegerbt. Dieses nachhaltige Verfahren erzielt ein Produkt, das sich vor allem durch seine Langlebigkeit auszeichnet und dabei hautneutral und unbedenklich ist. Neben Gürteln werden auch Kleinlederwaren, Büroaccessoires und Produkte für den Hund gerfertigt.

Alle Lederprodukte von Ludwig Schröder gibt es auch im eigenen Online-Shop unter: www.ludwigschroeder-onlineshop.de

>> Ludwig Schröder– Fabrikshop Tornescher Weg 105, Uetersen Tel. 04122 / 4011714, www.ludwigschroeder.de

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Lederwaren aus Deutschlands ältester Gürtelmanufaktur Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem neu gestalteten Fabrikshop!

Ludwig Schröder – Leder seit 1825

Tornescher Weg 107 | 25436 Uetersen | Hinter dem Futterhaus NEU: Di.-Fr. 10-18 Uhr & Sa. 10-14 Uhr | Mo. Geschlossen Tel. 04122 4011714 | www.ludwigschroeder.de

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Mode

Perücken vom Spezialisten

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SPEZIALIST FÜR ZWEITHAAR Nach einer umfangreichen Fortbildung hat Marion Brühl, Inhaberin des gleichnamigen Friseurgeschäftes in Rellingen, die Qualifikation „Fachkraft für Zweithaar“ erhalten. Durch diese Zertifizierung erweitern BRÜHL FRISEURE ihr Angebot um individuell maßangefertigtes Zweithaar, Haarteile und Toupets. Bei diesen Techniken wird der Perücken-Unterbau für jeden Kopf maßgefertigt, was für einen perfekten Sitz und höchsten Komfort sorgt. Echthaar-Perücken und Haarteile in Sonderanfertigung werden von den Zweithaarexperten in Rellingen immer speziell und individuell angefertigt. Dabei steht der Friseurbetrieb im direkten Kontakt mit den Krankenkassen und stimmt die Leistungen für das Zweithaar ab. Vom Kostenvoranschlag

Marion Brühl ist jetzt zertifizierte Spezialistin für Zweithaar und damit eine sehr gute Ansprechpartnerin in allen Fragen rund um Perücken, Haarteile und Toupets.

bis zur elektronischen Abrechnung des Rezepts erledigt das Team die Formalitäten. So entstehen keine zusätzlichen Belastungen für die Kund*innen.

Das sensible Thema Zweithaar erfordert Diskretion und Einfühlungsvermögen. Ein spezieller Friseurplatz in einem separaten Raum sorgt für die erforderliche Intimität. Termine können auch außerhalb der normalen Öffnungszeiten vereinbart werden. >> BRÜHL FRISEURE, Hauptstraße 84 A, Rellingen Tel. 04101 / 592390, www.zweithaar-pinneberg.de Mo-Do 8.30-18.30 Uhr, Fr 8.30-19.00 Uhr und Sa 7.30-14.30 Uhr

WIE AUS EINER ANDEREN WELT Die Schmuckschmiede Kröhnke in Itzehoe gehört in Hamburg und Schleswig-Holstein längst zu den ersten Anlaufstellen für Liebhaber*innen von einzigartigem Schmuck. Verliebte Paare finden hier stets individuelle Verlobungs- oder Trauringe sowie Kund*innen wunderschöne Geschenke für ihre Liebsten, für besondere Momente

und Erinnerungen. Jetzt hat Goldschmiedin Carolin Kröhnke ihre Kollektion noch einmal um ganz besondere Kreationen erweitert. Die neuen Ketten, Ringe und mehr erstrahlen in ungewöhnlichen Materialien und Kombinationen und erscheinen wie aus einer anderen Welt – absolut einzigartig!

Funkelnde Schätze Ringe aus Silber und 750er Gelbgold mit Brillanten Kette aus Apatit in petrolgrün, Gelbgold und geschwärztem Silber

Schmuckkollektion · Umarbeitungen · Trauringe

Schmuckschmiede Carolin Kröhnke Feldschmiede 30 . 25524 Itzehoe . Telefon: 04821 / 684 220 Trauringe Carolin Kröhnke Feldschmiede 21 . 25524 Itzehoe . Telefon: 04821 / 804 49 60

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>> Schmuckschmiede Carolin Kröhnke Feldschmiede 30, Itzehoe Tel. 04821 / 684220 Trauringe Carolin Kröhnke Feldschmiede 21, Itzehoe Tel. 04821 / 8044960 www.carolin-kröhnke.de

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B!aesthetics – Aesthetic verstehen.

Meine Praxen stehen für langjährige Erfahrung in der sanften medizinischen Aesthetic ohne Skalpell.

Als Ärztin lege ich größten Wert darauf Ihnen alle Behandlungstechniken so verständlich zu erklären, dass Sie danach in der Lage sind sich eine Meinung zu bilden und für sich selbst mit meiner Hilfe zu entscheiden, welche Behandlung die Beste für Sie ist.

BEHANDLUNGSPORTFOLIO FADENLIFTING & RADIESSE®FACELIFT Lifting von Wangen, Kinn und Stirn in einer Kombination aus Radiesse® Facelift und PDO-Fadenlifting.

BOTOX & CO Susanne Bechtel Ärztin

Die mimischen Muskeln werden entspannt und Stirn-, Zornes- und Lachfalten verschwinden.

HYALURON Natürliche Aufplosterung der Lippen sowie der Nasolabial-, Oberlippenund Mundwinkelfalten.

PLASMAGE® Vereinbaren Sie ein kostenloses Beratungsgespräch Privatpraxis Hamburg Colonnaden 104 · 20354 Hamburg 040 / 81 95 67 88 Privatpraxis Neumünster Heinrich-Hartwig-Straße 14 · 24539 Neumünster 04321 / 85 39 533

Ober- und Unterlidlifting mittels Plasmatechnik.

SKINBOOSTER® Strahlende Haut durch Tiefenhydratation.

ULTHERAPY® Facelift mit mikrofocussiertem Ultraschall. www.baesthetics.de

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H Hochzeit ochzeit

Florale Freuden Eine Braut ohne Strauß? Undenkbar. Das florale Accessoire gehört wie der Schleier fest zum Hochzeitsoutfit der Dame. Nicht nur hübsch, sondern überaus notwendig war der Strauß in Renaissance-Zeiten. Duftende Kräuter in der Hand sollten die Braut vor Ohnmachtsanfällen schützen. Doch nicht die Aufregung ließ die Frauen von einst schwächeln, sondern die schlechte Luft in Kirchen, die über die Maßen mit Weihrauch erfüllt war.

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Duften muss der Strauß heute nicht mehr unbedingt, dafür aber optisch punkten. Ob das gelingt, hängt vom Geschmack des Bräutigams ab, der üblicherweise den natürlichen Schmuck auswählt und am Tag der Hochzeit seine Zukünftige damit überrascht.

Liebe Herren, ein Tipp von uns: Sprechen Sie sich am besten mit der Brautmutter oder der Trauzeugin ab, damit der Strauß letztlich auch zum Kleid Ihrer Frau passt.

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Handliches Helferlein Den Antrag bekommen, überglücklich, aber direkt überfordert mit den ersten Schritten der Planung sein – so geht es wohl einigen, wenn es heißt, den schönsten Tag im Leben zu planen. Mit diesem schicken und praktischen Begleiter geht einem die Organisation direkt leichter von der Hand. Der Wedding-Planer von Susanne Gamber enthält reichlich Tipps, Anregungen, Checklisten und vieles mehr für die Planung der Hochzeit mit Freier Trauung.

Freie Trauungen erlauben eine große Bandbreite an Möglichkeiten, denn hier heißt es: alles kann, nichts muss. Das bedeutete aber auch, viele Entscheidungen treffen zu müssen. Mit den Anregungen im Planer sollen sie leichterfallen. Die Autorin stellt mögliche Rituale und Lieder vor, bietet Textbeispiele für das Ja-Wort und das Eheversprechen sowie viele Checklisten und Übersichten, wie z.B. einen Budget- und Zeitplan.

Außerdem bekommen Nutzer*innen Anregungen für das Gästebuch und einen strukturierten Tagesablauf.

Der Hochzeitsplaner ist bewusst kompakt und übersichtlich gestaltet, sodass man an alle wichtigen Details denkt und sich dabei nicht verzettelt. Außerdem kann er dank des handlichen A5-Formates ganz einfach in der Handtasche verstaut und so überall mit hingenommen werden. So haben Planer*innen ihre Informationen immer zur Hand und fühlen sich

>> Susanne Gamber: Wedding-Planer. Tipps, Anregungen, Checklisten und vieles mehr für die Planung Eurer Hochzeit mit Freier Trauung, Susi und die Liebe 2019, 80 S., 29.90 €.

sicher und vorbereitet.

DIE AUGENBLICKE FESTHALTEN Foto Albrecht ist seit mehr als 60 Jahren erste Anlaufstelle in der Region in und um Itzehoe, wenn es um professionelle Fotografie und Zubehör geht. Gegründet in der Breiten Straße 17, erfolgte vor rund fünf Jahren ein Umzug in die Kirchenstraße 15. Damit ist das Traditionshaus deutlich näher an die Innenstadt herangerückt. Der jetzige Standort gegenüber der St. Laurentii Kirche bietet dem sympathischen Team einen noch direkteren Kontakt zu seinen Kund*innen. Die über Jahrzehnte erlangte Erfahrung mit Hochzeit-, Porträt-, Pass- und Bewerbungsfotos sowie Reportagen hat der Foto Albrecht einen guten Ruf eingebracht. Gerade Hochzeitsaufnahmen vor Ort, als Porträt

im Atelier oder ganze Foto-Reportagen im Fotobuch finden großen Anklang. Geschätzt wird zudem das attraktive Preis-Leistungs-Verhältnis. Bei der Planung einer Hochzeit darf der Fotograf somit auf gar keinen Fall fehlen. Deshalb ist es wichtig, sich vorab zu informieren und rechtzeitig den Termin zu buchen.

Weitere Informationen bekommen Interessierte auf der Internetseite oder während der Öffnungszeiten direkt im Ladengeschäft. >> Foto Albrecht, Kirchenstr. 15, Itzehoe, Tel. 04821 / 2707 Traumhochzeit www.foto-albrecht.info

Foto Albrecht befindet sich seit fünf Jahren in der Kirchenstraße 15 gegenüber der St. Laurentii Kirche in Itzehoe.

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Die Augenblicke festhalten

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Foto Albrecht ist seit mehr als 60 Jahren erste Anlaufstelle in der Region als Porträt im 22.08.20 11:01

Hochzeit

Bunte Vielfalt Inspiriert von den Farben des Mittelmeeres hat die Hamburger Fotografin und Designerin Tina Bentfeld eine einzigartige Ringkollektion auf den Markt gebracht. Das Konzept basiert auf dem modeverliebten Motto „create a new style every day“ und bietet wunderschöne Ringmodelle aus 925er Sterlingsilber. Diese können mit zweifarbigen Kunstlederbändern variiert und so jedem Geschmack, jeder Stimmung und jedem Outfit angepasst werden.

Die Signature Rings® werden als Set geliefert, das aus einem Ringmodell mit zehn zweifarbigen Kunstlederbändern, einem Silberputztuch und einer hochwertigen Verpackung besteht. Die Ringe gibt es in den Breiten oder 1,2 cm zum Set-Preis Nordlichter trauen sich mit Nicole Groth – Freie0,7 Traurednerin im Norden. für 79,00 bzw. 98,00 Euro.

E Online-Shop: www.signature-rings.de

WORTE, DIE ZU HERZEN GEHEN Im Standesamt fehlt häufig die persönliche Note und der Gang in die Kirche ist mitunter zu erhaben oder gar nicht möglich? Mit einer freien Trauung können Brautpaare ihrer Liebe stattdessen den wahren Ausdruck verleihen. Hilfe bekommen sie dabei von Nicole Groth. Als Freie Traurednerin ist sie in Schleswig-Holstein unterwegs, um den schönsten Tag im Leben eines Paares noch schöner zu machen. Mit Worten, die zu Herzen gehen, die berühren und amüsieren, erzählt sie die Geschichte des Brautpaares und stellt dabei zwei Dinge ganz klar in den Mittelpunkt: die Persönlichkeit des Paares und ihre besondere Ob im Büroalltag, abends oder im Urlaub – die Signature Rings® passen immer!

Bindung zueinander. Denn hier geht es nicht um irgendein Gefühl, sondern um diese eine Liebe, die ein echtes Fest verdient.

In einem unverbindlichen und kostenlosen Gespräch können Paare Nicole Groth kennenlernen.

Verlosung >>Lebensart Nicole Groth Freie Traurednerin, Tel. 0176 43285805 und – Signature Rings® verlosen ein/ Ring-Exemplar!

Um an www.nordlichter-trauen-sich.de diesem Gewinnspiel teilzunehmen, senden Sie eine E-Mail mit dem

Stichwort „Signature Rings“ sowie Ihrem Namen und vollständiger Anschrift an gewinnen@verlagskontor-sh.de.

Einsendeschluss ist der 31. März 2020. Viel Glück!

LIEBE, GLÜCK & TREUE

Liebe, Glück & Treue So fest wie das Brautpaar zueinander gehört, so gut sollten auch die Trauringe aufeinander abgestimmt sein. Im Trauringstudio So fest wie das Brautpaar zueinander gut sollten auch von Juweliergehört, Fischerso können sich Verdie Trauringe aufeinander abgestimmt sein. Im Trauringstudio von liebte ein großes Sortiment an Ringen Juwelier Fischer können sich Verliebte ein ansehen und entscheiden, welchen Stil, großes Sortiment an Ringen und welche Farbe und welches ansehen Material ihre entscheiden, welchen Modelle tragen sollen.Stil, welche Farbe undsteten welches Material ihre Modelle traZum Sortiment gehören die gen sollen.der Trauringmanufaktur hochwertigen Ringmodelle ZumJahr steten gehören RAUSCHMAYER. Bereits seit dem 1963 Sortiment entwickelt und produ-die hochwertigen Ringmodelle der ziert die Firma aus Süddeutschland einzigartige Ringe mit ihrem Trauringmanufaktur RAUSCHMAYER. Bereits seit dem Jahr 1963 entwickelt und

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03|2020 l e b e n s a r t

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© julia_104 / Adobe Stock

Lebensart im Newsletter Die schönsten Orte des Nordens erkunden, kulturelle Highlights entdecken, Genussmomente erleben und wissen, was los ist… … all das und noch viel mehr erfahren Sie im neuen Lebensart-Newsletter!

Farblich und grafisch sollte die Platzkarte zum Ambiente des Tisches passen.

VORSTELLUNGSRUNDE LEICHT GEMACHT Tischkarten – harmonisch an den Stil und die Farben der restlichen Hochzeitsdekoration angepasst, runden die kleinen Kärtchen die Festtafel dekorativ ab.

Gleichzeitig sind die Namenskärtchen praktisch und ein kommunikativer Türöffner. Die Gäste fühlen sich direkt willkommen. Für eine kleine Erheiterung sorgt die Tischkarte zudem, wenn sie ein Bild der Person enthält, die dort Platz nehmen soll. Bei Betrachter*innen kommen Erinnerungen auf und mitunter entsteht dadurch bereits das erste Gesprächsthema mit den Sitznachbar*innen.

Abonnieren Sie jetzt! www.lebensart-sh.de/newsletter

Interessante Zusätze Die Karten können gern beidseitig bedruckt werden, damit auch die gegenübersitzenden Tischnachbar*innen wissen, wen sie vor sich haben. So können Gespräche schneller in Gang gebracht werden, da die erste Hemmschwelle bereits genommen wurde. Auch Zusätze wie: „Maria – Schwester der Braut“, sind eine nette Idee, um die Gäste besser miteinander bekannt zu machen.

Auf Leserlichkeit achten Die farbliche und grafische Gestaltung der Tischkärtchen sollte jeweils auf das Design der restlichen Papeterie auf dem Tisch abgestimmt und natürlich gut lesbar sein. Der Text sollte groß und nicht zu verschnörkelt geschrieben sein, um auch von älteren Gästen problemlos gelesen zu werden. >> www.weddix.de

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© Adobe Stock/Lars Niebling

Rubrik in Blankenese Auszeit

Die Elbe im Blick

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lankenese ist ein Sehnsuchtsort: Hier hat man die Elbe immer im Blick. Die Wasserstraße führt nicht nur Richtung Hamburger Hafen, sondern auch hinaus in die Welt. Als Vorort von Norddeutschlands größter Metropole ist Blankenese zudem ein Mekka für kulturelle Vielfalt, Genuss und Lifestyle.

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© Bruno Seddig

Lesung mit Katrin Seddig Hamburg, 2017, kurz vor dem umstrittenen G20-Gipfel. Scheinbar unberührt geht das Leben der Familie Koschmieder seinen Gang.

Doch je näher der Gipfel rückt, desto weiter ziehen sich die Risse, die eben noch irgendwo an den Rändern klaff ten, in die Familie hinein.

Die Tochter Imke, engagiert bei der „Jugend gegen G20“, denkt immer radikaler. Ihr Bruder Alexander ist Polizist und überzeugt von einer klaren Linie; vielleicht will er auch nur sein geheimes inneres Chaos bändigen. Die Geschwister, die sich eigentlich nahe sind, stehen in der sommerheißen, explosiven Stadt plötzlich auf verschiedenen Seiten. Als die Mutter an einer politischen Kunstaktion teilnimmt, der Vater in ein Gerangel gerät und Imke ganz unerwartete Erfahrungen mit Gewalt, Ohnmacht und Freundschaft macht, verwischen alle Fronten.

Die Situation wird für jeden zur Prüfung.

Katrin Seddigs Familienroman beleuchtet die Ereignisse um den G20-Gipfel und zeichnet eine erschütterte Gesellschaft, in der alle Gewissheiten ins Wanken geraten.

Am 5. September liest die Hamburger Autorin im Rahmen der „Langen Nacht der Literatur“ in Blankenese.

>> 5.9., 19 Uhr, 8,00 €, Bücherhalle Elbvororte, Sülldorfer Kirchenweg 1b, Hamburg

MIT NEUEM STYLE DURCH DEN HERBST Schon das Schaufenster von RIVA Living verführt den Blick: Hier sind so viele wunderschöne Produkte liebevoll arrangiert und dekoriert, dass man das Geschäft sogleich betreten muss. Drinnen erwartet die Besucher*innen dann eine noch größere Auswahl und eine wahre Entdeckungsreise beginnt.

Von einzigartigen Möbeln und Schlafsofas über Wohnartikel und Deko, Mode und Accessoires bis hin zu Hamburger und Blankeneser

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Besonderheiten und Mitbringseln reicht das Sortiment. Besondere Aufmerksamkeit zieht die schwedische Bettwäsche von LOVELY LINEN auf sich. Die reinen Naturfasern des weichen Leinenstoffes und die zarten Farben verschönern jedes Zuhause und sorgen für einen angenehmen Schlaf. Passend dazu hält Inhaberin Petra Avenarius zahlreiche Wohnartikel wie stimmungsvolle Lichter, Lampen und Laternen sowie feines Tischgeschirr von RIVERDALE aus den Niederlanden bereit.

Die dänische Firma IB LAURSEN hat bereits erste Weihnachtsdeko geliefert.

Im Modebereich warten weiche Strickmode und -accessoires in Pastelltönen von ANOTHER-ME auf ihren Einsatz im Herbst.

Die deutsche Firma fertigt aus natürlichen Materialien und ist ökozertifiziert. Robuste Clogs von SANITA ergänzen das neue Herbstoutfit im RIVA-Style.

Natürlich gibt es noch viel mehr bei RIVA zu entdecken: Wer Lust hat, kommt einfach vorbei! Das Geschäft liegt in unmittelbarer Nähe zum Markt, gegenüber vom RIVA Bistro, Café & Bar. >> RIVA Living, Blankeneser Bahnhofstr. 29 Hamburg, Tel. 040 / 30395453 Instagram: rivaliving

Strickmode und -accessoires von ANOTHER ME erscheinen in zarten Pastelltönen.

Die Clogs von SANITA sind praktische Begleiter im Herbst.

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Weiche Leinenbettwäsche von LOVELY LINEN verführt zum Träumen

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Rubrik

Die Partnerinnen von *elbsterne* v.l.n.r.: Katrin Quadflieg, Eiken Feldstein, Stefanie van Riesen, Sibylle Rommelspacher und Svea Feldstein.

WILLKOMMEN IM PARADIES *elbsterne* ist längst zu einer der beliebtesten Adressen in Blankenese und den Vororten geworden, wenn es um liebevolle Kleinigkeiten zum Verschenken, Interior oder Fashion geht. Die sorgfältig zusammengestellte Auswahl an verschiedenen Produktgruppen bietet eine bunte Vielfalt für jeden Geschmack, z. B. hochwertiges Kochgeschirr von LE CREUSET, Mode von MOS MOSH, Wäsche von COSABELLA, Schreibkultur von CARAN D’ACHE und Wohnartikel von HARMONY.

Seit Kurzem gehört Sibylle Rommelspacher zu den Partner*innen von *elbsterne*. Sie bietet im Bereich der Papeterie Neuheiten wie wunderschöne Notizbücher und Grußkarten, stylische BüroAccessoires, exklusive Schreibgeräte, ausgesuchte Geschenke – auch für Männer – und vieles mehr. Willkommen im Paradies!

Es gibt Neuheiten im Bereich der Schreibwaren und Grußkarten. >> *elbsterne* Hasenhöhe 5, Hamburg, Tel. 040 / 18120739, www.elbsterne.com

DIE SONNE ENTSPANNT GENIESSEN

BRILLENHAUS BLANKENESE

Ob im Urlaub, am Strand oder beim Bummeln durch die Stadt, die Sonnenbrille ist das perfekte Accessoire und gehört zu jedem Sommeroutfit dazu. Im Brillenhaus Blankenese gibt es im September 20 % Rabatt auf alle vorrätigen Sonnenbrillen, darunter auch Marken wie CHANEL, CELINE oder TOM FORD. So lässt sich die Spätsommersonne entspannt genießen. >> Brillenhaus Blankenese, Am Kiekeberg 1, Hamburg, Tel. 040 / 863732, www.brillenhaus-blankenese.de

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Testen Sie Das Magazin mit saisonalen Rezepten für jede Gelegenheit

KLAUS WARDENGA IM BRILLENHAUS AUSSTELLUNG BIS 14. SEPTEMBER Blankenese ist mit seinen malerischen Winkeln, den vielen kleinen Reetdach- und Fischerhäusern, versteckten Gärten und steilen Treppenaufgängen ein wahrhaft märchenhafter Ort. Da verwundert es nicht, dass sich neben den heimischen Bewohner*innen auch viele Kreative in dem Ort am Elbstrand wohlfühlen. Klaus Wardenga ist einer dieser kreativen Köpfe. Der Hamburger Psychotherapeut und Fotokünstler lebt und arbeitet seit 30 Jahren in Hamburg-Blankenese und stellt seine Werke nun im Brillenhaus aus.

Bis zum 14. September erleben alle Besucher*innen hier die eindrucksvollen Fotomotive, darunter meditative und maritime Motive vom Elbstrom und dem Hamburger Hafen, magische Lichtstimmungen, Himmelsschauspiele, Wasser, Wellen und mehr. >> Weitere Informationen: www.wardenga-fotokunst.de

Auch in Rissen, nur einen gefühlten Steinwurf von Blankenese entfernt, wird die Kunst im September gelebt und geliebt! Nach ihrer Verschiebung in den Spätsommer findet die RissenArt nun vom 15. bis 29. September statt und Auch Werke der Rissener Künstlerin Bibi taucht die Geschäfte in eine Gündisch werden bei der RissenArt zu sehen bunte Vielfalt von Bildern, sein.

Fotos und Skulpturen.

32 Künstler*innen sowie Klassen des Gymnasiums Rissen und der Stadtteilschule zeigen, was sie erarbeitet haben. Auch die Bildausstellung auf Staffeleien findet wieder in der Hamburger Sparkasse Rissen (Wedeler Landstr. 41) statt.

Hier gibt es eine Posterreihe mit Pressemeldungen aus den letzten 20 Jahren zu sehen. Vor der HASPA steht der Jubiläumsbaum, an dem Sprüche an und über die Kunst gehängt werden.

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Impressionen aus Schleswig-Holstein

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Fit & gesund

Gestresst, gereizt, gerötet?

Sie sind einer permanenten und vielseitigen Belastung ausgesetzt: Während langer Arbeitszeiten vor dem Computer, beim Blick in die Sonne, im verstaubten Straßenverkehr – unsere Augen müssen viel leisten und vielem standhalten. Auch wenn sie völlig gesund sind und nicht schmerzen, verdienen sie die beste Pflege.

Erholung durch „Digital Detox“ Lange Bildschirmzeiten senken die Frequenz unseres Lidschlags und fördern dadurch ein trockenes Auge. Auch die Fähigkeit, zwischen Nah- und Fernsicht hin- und her zu wechseln nimmt ab, wenn das Auge immer auf denselben Abstand fokussiert. Wer hingegen das reale Leben genießt und den Blick auch mal auf die Natur richtet, statt stets im virtuellen Raum unterwegs zu sein, entspannt nicht nur die Augen. Dieses „Digital Detox“, die bewusste Zeit ohne moderne Medien, schenkt dem gesamten Körper Ruhe und Erholung.

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Licht an beim Fernsehabend Blaues Licht kann die Netzhaut schädigen. Deshalb sollte man nicht direkt in LED-Lampen sehen und eher warmweißes Licht in seiner Wohnung bevorzugen. An Monitoren lassen sich Blautöne oft herunterund Gelbtöne heraufregeln. Für Smartphones gibt es spezielle Filter-Apps, um den Farbton des Lichts zu verbessern. Vor allem aber ist es sinnvoll, abendliche Bildschirmzeiten zu reduzieren. Denn wer tagsüber am Computer arbeitet, hat eher enge Pupillen und es triff t weniger blaues Licht auf die Linse. Abends passt sich das Auge aber der Dunkelheit an: Die Pupille ist geweitet, um möglichst viel Licht einzufangen, und dem schädlichen Blaulicht damit besonders stark ausgesetzt.

Naturpflege und Augenübungen Bildschirmarbeit, langes Lesen und klimatisierte Räume können Auslöser für trockene Augen sein. Dann schaff t es der Tränenfilm nicht mehr, das Auge ausreichend zu benetzen, und es fühlt sich zunehmend gereizt an. Um diesen Reiz zu nehmen, bieten sich Augentropfen mit natürlichen Inhaltsstoffen an. Sie beruhigen das Auge und stabilisieren den Tränenfilm. So kann es wieder zurück zu

seinem Feuchtigkeitsgleichgewicht finden.

Kurze Übungen wie Augenkreisen, Achten malen oder abwechselndes Fokussieren von Nah und Fern lockern den Sehnerv.

Entzündungen natürlich behandeln Das Auge besitzt verschiedene Schutzmechanismen, doch ab und an überwinden reizende Stoffe wie Staub, Rauch, Zugluft, UV-Licht oder Fremdkörper diese Barrieren. Dann reagiert das Auge mit einer Bindehautentzündung. Sie gehört zu den häufigsten Erkrankungen des Auges. Es juckt, es tränt, es ist gerötet – die Beschwerden einer nicht-infektiösen Bindehautentzündung lassen sich mit Hilfe aus der Natur lindern. Euphrasia D3 Augentropfen von WELEDA wirken entzündungshemmend und beruhigend auf die gereizte Bindehaut. >> www.weleda.de

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FRISTVERLÄNGERUNG BIS 30. SEPTEMBER

© AOK/hfr

Angehörige geraten bei der häuslichen Pflege schnell an ihre Grenzen.

Der sogenannte „Entlastungsbetrag” aus der Pflegeversicherung kann Pflegende dabei unterstützen, einen Pflegebedürftigen so lange wie möglich in seiner häuslichen Umgebung zu versorgen. Die Übertragbarkeit des Entlastungsbetrages von 125 Euro monatlich wurde Corona bedingt verlängert. „Wegen der CoPflegende Angehörige können rona-Pandemie können pflegende das Extra-Geld für die Pflege aus Angehörige den Entlastungsbetrag 2019 Corona bedingt bis zum für Hilfen im Alltag aus 2019 noch 30. September abrufen. bis zum 30. September abrufen“, sagt AOK-Serviceregionsleiter Stefan Kölpin.

© Aktion Deutschland Hilft/Niemzig/Islamic Relief

EXTRA-GELD FÜR DIE PFLEGE

Nothilfe Beirut Jetzt spenden!

Explosionen haben Libanons Hauptstadt Beirut erschüttert.

Es ist eine Katastrophe für das Land, das von Wirtschaftskrisen und der Corona-Pandemie ohnehin schwer getroffen ist. Aktion Deutschland Hilft leistet den Familien Nothilfe. Mit Medikamenten, Lebensmitteln, Trinkwasser und Hygienekits. Helfen Sie uns zu helfen. Jetzt mit Ihrer Spende!

Spendenkonto: DE62 3702 0500 0000 1020 30 Online spenden unter: www.Aktion-Deutschland-Hilft.de

Mit der Pflegereform 2017 wurden nicht nur die neuen Pflegegrade, sondern auch neue Leistungen für Pflegebedürftige eingeführt. So erhalten Pflegebedürftige aller Pflegegrade (1-5) in der häuslichen Pflege einen einheitlichen Entlastungsbetrag in Höhe von bis zu 125 Euro monatlich. Dieser ersetzt die bisherigen zusätzlichen Betreuungs- und Entlastungsleistungen. Der Entlastungsbetrag ist keine pauschale Geldleistung. Er kann zweckgebunden je nach individuellem Unterstützungsbedarf für Angebote wie beispielsweise Tagespflege (Kosten für Unterkunft und Verpflegung) oder Angebote zur Unterstützung im Alltag verwendet werden.

Weitere Fragen rund um den Entlastungsbetrag beantworten die AOK-Pflegeberater*innen unter der kostenfreien Hotline: 0800 / 2655185029. >> www.aok.de

Einladung zum kostenlosen Hörtest.

Lassen Sie Ihr Hörvermögen überprüfen – professionell und gratis.

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Sie erzählen uns Ihre Geschichte. Wir machen Ihr Hörgerät daraus: Elmshorn: Hermann-Ehlers-Weg 4, Tel.: 04121-5797363 Mühlenstraße 17, Tel.: 04121-81740 Schulstraße 23, Tel.: 04121-9082656 © AOK/hfr

Tornesch: Friedrichstraße 10, Tel.: 04122-4029024 Hamburg: Luruper Hauptstraße 156, Tel.: 040-84079033

Wenn ein Angehöriger zu Hause gepflegt wird, kommt finanzielle Hilfe gelegen.

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Fit & gesund

Da lässt man sich gern mal auf den Zahn fühlen: Zahnarzt Heiko Hell und sein Team

DENTALPRAXIS MIT WOHLFÜHLFAKTOR

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ls Leistungssportler, mehrfacher Deutscher Meister im Freistil Schwimmen und Finalist der Olympischen Spiele 2000 in Sydney und 2004 in Athen, hat das Thema Gesundheit bei Heiko Hell schon immer einen sehr hohen Stellenwert besessen. In seiner Ende 2016 eröffneten Zahnarztpraxis wird mit den Behandlungsschwerpunkten Prophylaxe, Implantologie, Zahnersatz und Endodontologie das gesamte Spektrum der modernen Zahnheilkunde abgedeckt.

Langjährige Kompetenz und modernste Technik Gerade im Bereich der Implantologie greift Zahnarzt Hell auf die langjährige Kompetenz

durch seine Arbeit in einer renommierten Gemeinschaftspraxis in Kaltenkirchen zurück, in der Herr Hell viele Jahre als angestellter Zahnarzt tätig war. „Dank modernster Implantologien können wir fehlende Zähne durch Zahnimplantate ersetzen und damit die Basis für festsitzenden und funktionellen Zahnersatz bieten. Hierbei kombinieren wir fortschrittlichste Behandlungsmethoden mit modernster Technik, um unseren Patientinnen und Patienten die bestmögliche und angenehmste Behandlung bieten zu können“, so Herr Hell.

Die Behandlungen und alle Arbeitsabläufe finden selbstverständlich strikt unter Einhaltung der stets aktuellen „Corona-Regeln“

statt. In der Zahnwelt Hell arbeitet ein eingespieltes, verlässliches Team in einer freundlichen Praxis- und Behandlungs-Atmosphäre.

Dass die Patient*innen sich wohlfühlen, ist Heiko Hell besonders wichtig: „Immer wieder bestätigen uns unsere Patienten die positive und freundliche Atmosphäre in unserer Praxis. Wer geht da nicht gerne zum Zahnarzt und verlässt die Praxis anschließend mit einem Lächeln?”

>> Zahnwelt Hell Wedeler Chaussee 43, Moorrege Tel. 04122 / 5074140 www.zahnwelt-hell.de

Zahnwelt Hell Dentalpraxis Heiko Hell

Prophylaxe Zahnersatz Implantologie Endodontologie

„Unsere ganze Welt für Ihr strahlendes Lächeln!“ Wedeler Chaussee 43 25436 Moorrege

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© djd/www.friedhofguide.de/Shutterstock/Syda Productions

Tod & Trauer

Virtuell Abschied nehmen E

inen geliebten Menschen zu verlieren, ist schwer – und die Beerdigung für Hinterbliebene ein bewegendes Ereignis.

Die Trauerfeier ist eigentlich der Moment, an dem man die Verstorbenen zur letzten Ruhe bettet und sich verabschiedet. Doch nicht immer ist das möglich. Ob aktuell wegen der Corona-Pandemie, durch welche Beerdigungen nur im engsten Familienkreis erlaubt sind, wegen großer Entfernungen oder aus gesundheitlichen Gründen: Es gibt verschiedene Gründe, warum Familienangehörige, Freunde oder Bekannte nicht am Tag der Beisetzung persönlich vor Ort sein können.

Was aber tun, damit auch diese Menschen Abschied nehmen und sich als Teil der Trauergemeinschaft fühlen können?

Kostenloser Service: Video-Live-Stream der Beerdigung Eine Möglichkeit ist die digitale Übertragung der Bestattung. Mit einer Video-Liveübertragung können Angehörige und Freunde von überall direkt bei der Zeremonie dabei sein. Über die Plattform FriedhofGuide.de ist dieser Service sehr einfach anzuwenden und als Teil eines „Digitalen Bestattungspakets" günstig umzusetzen. So werden die Trauergäste per E-Mail zur Beerdigung eingeladen und erhalten einen Link zur Liveübertragung, mit dem sie die Trauerfeier zu Hause verfolgen können. An der Übertragung können nur die Menschen teilnehmen, die vom Auftraggeber eingeladen wurden. Auf Wunsch kann die Liveübertragung über die Plattform auch öffentlich sein. Das Mitfilmen der Trauerfeierlichkeiten kann beispielsweise durch das Beerdigungsinstitut mit dem Smartphone übernommen werden. Wer auch nicht bei der Liveübertragung dabei sein kann, hat die Möglichkeit, sich im Nachgang die erstellte Aufzeichnung anzusehen.

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Gemeinsame Trauer im virtuellen Raum Die Plattform FriedhofGuide.de bietet Trauernden aber noch viele weitere Möglichkeiten des Gedenkens. So kann man dort unter anderem direkt eine Traueranzeige digital erstellen und versenden – an Familie und Bekannte ebenso wie zusätzlich an Printmedien. Im Online-Kondolenzbuch können Hinterbliebene in aller Stille mit persönlichen Worten kondolieren oder ihre Anteilnahme durch Anzünden virtueller Kerzen oder durch einen digitalen Blumengruß ausdrücken. Danksagungen können erstellt und beispielsweise mit Fotos von der Beerdigung versendet werden. In lebendiger Erinnerung bleiben die Verstorbenen mit einer persönlichen Gedenkseite, auf der Angehörige Briefe, Geschichten, Informationen und Fotos teilen können. Das macht das Trauern überall möglich und spendet Trost. Mithilfe von QR-Codes auf dem jeweiligen Grab können Besucher diese Seite auch direkt über Mithilfe von QR-Codes auf dem Grab können Hinterbliebene die Gedenkseite auf dem das Smartphone bei einem Trauerportal direkt über das Smartphone bei späteren Friedhofsbesuch einem späteren Friedhofsbesuch aufrufen. aufrufen. (djd)

© djd/www.friedhofguide.de

Mit einem Video-Live-Stream können Angehörige, Freunde und Bekannte von überall direkt bei der Trauerzeremonie mit dabei sein.

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LETZTE RUHESTÄTTE IM WALD Es ist eine schöne Vorstellung für naturliebende Menschen, im Wald zwischen Bäumen und Vogelgezwitscher die letzte Ruhe zu finden.

Genau das bietet der RuheForst Kummerfeld/Kreis Pinneberg im Südwesten Schleswig-Holsteins. Inmitten eines vielgestaltigen Laubmischwaldes befinden sich verschiedene RuheBiotope. Hier können die Menschen, die sich zu einer Ruheforst-Bestattung entschlossen haben, gemeinsam mit dem Förster der Schleswig-Holsteinischen Landesforsten ihre letzte Ruhestätte auswählen.

In den RuheBiotopen können einzelne Personen, Familien oder andere sich im Leben nahestehende Menschen beigesetzt werden. Das Recht auf Nutzung eines RuheBiotops kann für bis zu 99 Jahre erworben

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werden. Die Beisetzung ist frei von Zwängen und richtet sich nach dem Willen der Verstorbenen oder dem der Angehörigen. Die Asche des Verstorbenen wird in einer biologisch abbaubaren Urne beigesetzt.

Der Wald des RuheForstes Kummerfeld/Kreis Pinneberg wird durch die behutsame Bewirtschaftung geprägt, d.h. alle Arbeiten werden ohne Kahlschläge, Chemie und Düngung durchgeführt. So wird auch die Qualität des Waldbodens bewahrt. Des Weiteren wird auf die Förderung strukturreicher Mischwälder und den Erhalt wertvoller Einzelbäume geachtet. >> RuheForst Kummerfeld/Kreis Pinneberg, Zum Forstamt 3

Bullenkuhlen, Tel. 04123 / 6831913, www.kummerfeld-ruheforst.de

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© Kzenon / Adobe Stock

Tod & Trauer

Auch wenn der Gang schwer ist, der Beerdigung beizuwohnen, hilft dabei, den Abschied zuzulassen.

Die Tage der Trauer Einige tragen sichtbare Zeichen der Trauer nach außen. Andere ziehen sich zurück, schotten sich ab und geben sich ihren Gefühlen hin. Und wieder andere bestreiten ihren Alltag, so gut es geht, weiter.

Alle Formen der Trauerbewältigung sind erlaubt, denn jeder Mensch ist anders.

Gefühle zulassen Die Hauptsache ist, dass die Trauer zugelassen wird. Die Phase dient Hinterbliebenen, den Verlust zu akzeptieren, damit zu leben und ein neues Kapitel zuzulassen. Der Scham sollte keinen Raum gegeben werden. Wer Verzweiflung und Schmerz erfährt, darf weinen, um ein Stück der Belastung rauszulassen und zu verarbeiten.

© lovelyday12 / Adobe Stock

Worte der Trauer Wer sich erst einmal zurückziehen will, der soll sich auch die Zeit dafür nehmen. Hilfreich ist es jedoch, sich irgendwann mitzuteilen, mit Menschen – ob aus dem engen Kreis oder auf professioneller Ebene – zu reden und seine Gefühle darzulegen. Auszusprechen, was einen schmerzt, kann zur Linderung beitragen. Wer das (noch) nicht kann, nimmt Zettel und Stift zur Hand und schreibt seine Gefühle auf oder richtet die Worte direkt an den Verstorbenen. Seine Trauer irgendwie zu verbalisieren, kann entlasten.

Seine Gefühle in Worte zu fassen – ob mündlich oder schriftlich – unterstützt die Trauerbewältigung.

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Abschied nehmen So schwer der Gang auch ist, sollte man ihn doch gehen. Einer Beerdigung beizuwohnen, hilft, den Tod zu begreifen, den Verlust wahrzuhaben und ihn zu akzeptieren.

Ablenkungen suchen Die Gedanken ausschließlich auf den erfahrenen Verlust zu fokussieren, kann jedoch zermürben. Irgendwann ist der Zeitpunkt gekommen, wieder Ablenkung im Leben zuzulassen. Keiner verlangt von Trauernden, so zu tun, als sei nichts passiert. Doch hin und wieder etwas zu erleben, was keinen Bezug zum Tod hat, unterstützt den Heilungsprozess.

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22.08.20 10:28

Eggerstedt Farben

Wir sind kompetent und engagiert für Sie da.

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04101 222 01 25421 Pinneberg • Friedenstraße 44 info@bi-e.de • www.bi-e.de

Trauerfeiern im Freien sind in diesen besonderen Zeiten eine gute Lösung, um allen den Abschied zu ermöglichen.

ABSCHIED NEHMEN IN BESONDEREN ZEITEN Auch Trauerfeiern sind in diesem Jahr von Beschränkungen und Vorsichtsmaßnahmen nicht ausgenommen. Doch eine Beerdigung ist zu allen Zeiten wichtig und notwendig. Sie dient nicht nur dazu, Verstorbene beizusetzen, sondern hilft Angehörigen bei der Trauerbewältigung. Hinterbliebene nehmen Abschied, nehmen den Verlust an und schließen ein Kapitel ab. Die Auflagen für Trauerfeiern innerhalb eines Gebäudes sind zwar bereits aufgelockert worden. Wer es jedoch allen, von Familie über Freunde und Bekannte bis hin zu Arbeitskollegen und Nachbarn, ermöglichen möchte, Abschied zu nehmen, entscheidet sich am besten für eine Trauerfeier im Freien. Der nötige Abstand bleibt dabei natürlich gewahrt. Mitunter kann die Atmosphä-

re für Beteiligte auch um einiges angenehmer sein, durch die Nähe der Natur und die Weite des Raumes. Zum Schutz vor zu starker Sonneneinstrahlung und Regen dient ein Pavillon. Anfang des Jahres war es bedauerlicherweise nicht möglich, mit der gewünschten Personenzahl Abschied zu nehmen. Eine Trauerfeier nachzuholen, um noch einmal gemeinsam an Verstorbene zu denken und dabei innerhalb der Gemeinschaft Halt und Trost zu finden, ist auch nachträglich immer möglich. Das Bestattungsinstitut Eggerstedt berät Interessierte gern über Trauerfeiern auch im Freien. >> Eggerstedt Bestattungsinstitut, Friedenstr. 44, Pinneberg

Tel. 04101 / 22201, www.eggerstedt-bestattungsinstitut.de

PERSÖNLICHE GESTE Mit einer Trauerkarte spricht man Hinterbliebenen sein Beileid aus.

Am besten ist es, diese Karte frühzeitig nach dem Tod eines Menschen abzuschicken. Denn gerade die erste Zeit ist für Trauernde die schwerste. Somit sind tröstende Worte für Adressaten sehr wert- und wirkungsvoll. Es ist nicht immer einfach, seine Gefühle zum Ausdruck zu bringen und in solch hochsensiblen Situationen die passenden Worte zu finden. Dennoch sind eigene Formulierungen immer besser als abgedroschene Floskeln. Ein paar selbst formulierte Zeilen drücken echte Teilnahme und tiefes Mitgefühl aus.

Um die persönliche Geste zu betonen, sollte der Text handschriftlich formuliert werden. Keiner muss sich für eine ungleichmäßige Hand-

schrift schämen. Es zählt der Inhalt, nicht die Optik des Textes. Für die Ausformulierung sollte man sich ein wenig Zeit nehmen. Der Text muss nicht lang sein. Aber ein paar in Eile hingekritzelte Zeilen verfehlen meist ihr Ziel oder bewirken etwas völlig anderes beim Lesenden.

Einfache und klare Sätze drücken in diesem Fall meist mehr aus, als verschachtelte und gestelzte Formulierungen.

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Ein paar handschriftlich verfasste Zeilen drücken echte Teilnahme aus.

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Ein Zeichen setzen INTERVIEW MIT DIRK IWERSEN – GESCHÄFTSFÜHRER DER HOLSTENHALLEN NEUMÜNSTER Sie ist eine Messe der Superlative: die NordBau. Jedes Jahr treffen auf dem Gelände der Holstenhallen in Neumünster bis zu 900 Aussteller*innen auf mehr als 60.000 Fachbesucher*innen und private Bauherr*innen.

Für die größte Baufachmesse des nördlichen Europas sind diese Dimensionen schon normal – nicht jedoch in diesem Jahr.

Wie so viele Veranstaltungen zwingt Corona auch die NordBau in die Knie. Im Gespräch mit Dirk Iwersen – Geschäftsführer der Holstenhallen Neumünster – erfuhr Lebensart-Redakteurin Nicole Groth, wie die Messe dennoch stattfinden kann.

Herr Iwersen, schon im Mai dieses Jahres war es abzusehen, dass die Messe nicht wie gewohnt stattfinden konnte. Stand sogar mal die Frage im Raum, ob die NordBau ganz ausfallen wird?

Sicherlich stellte sich die Frage, ob die Messe wohl überhaupt stattfinden wird. Denn ab Mitte März waren Veranstaltungen grundsätzlich nicht möglich. Keiner konnte absehen, wann das wieder möglich sein wird.

Doch im Mai erhielten Sie eine gute Nachricht!

Genau. Die Messe kann stattfinden, aber nicht in der gewohnten Art und Weise. In enger Abstimmung mit dem Wirtschaftsministerium hat das NordBau-Organisationsteam einen Alternativvorschlag für die NordBau erarbeitet. Unter strenger Beachtung der Hygienevorschriften wurde drei Wochen lang ein neues Konzept entwickelt.

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Wie haben die Aussteller auf die unsichere Lage reagiert?

Wir haben alle unsere Kunden einmal kontaktiert und die NordBau offiziell abgesagt.

Danach haben wir die Einladung für das Alternativkonzept versendet und durchweg positives Feedback bekommen. Die diesjährige Messe kommt in der Art nicht für alle bekannten Aussteller in Frage und dennoch haben sich viele bei uns gemeldet, um uns mitzuteilen, dass sie es gut finden, dass die NordBau auch in diesem Jahr stattfindet.

Diese Resonanz fand ich einfach klasse!

Wie sieht das neue Konzept nun aus?

Wir haben uns ganz bewusst dafür entschieden, das neue Konzept nicht an die klassische NordBau anzulehnen. Zwar gilt auch weiterhin das Motto „Miteinander reden“ und das ist auch mit Abstand und unter Beachtung aller Vorschriften auf dieser Messe möglich – aber in einem kleineren Umfang.

Die NordBau in 2020 wird also keine großen Dimensionen einnehmen?

Richtig. Statt sonst 900 Aussteller präsentieren dieses Mal nur 32 ihre Neuheiten.

Wir bieten Unternehmen aus der Branche diese Plattform, um gezielt mit Kunden ins Gespräch zu kommen. Nicht jeder hat die Möglichkeit eine eigene Hausmesse zu organisieren, allein schon aus Platzmangel hinsichtlich der Hygienevorschriften. Wir bieten den Rahmen für einen gezielten Austausch. Auch die Besucheranzahl ist viel geringer. Denn die Tickets stehen nicht im freien Verkauf. Sondern die Aussteller laden gezielt ihre Kunden zur Messer ein, die sich dann entsprechend registrieren müssen.

Warum ist es richtig und wichtig, die Messe trotz dieser besonderen Bedingungen auch in diesem Jahr stattfinden zu lassen?

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24.08.20 06:25

Unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten haben wir als Veranstalter nichts von dieser Alternativ-Messe. Doch darum geht es in diesem Jahr nicht. Wir möchten, dass die NordBau im Gespräch bleibt. Und vor allem wollen wir damit ausdrücken, dass es auch in schweren Zeiten weitergeht.

Gehen Sie der „neuen“ Messe gespannt oder eher kritisch entgegen?

Ich bin sehr gespannt, wie das neue Konzept umgesetzt und angenommen wird. Dennoch ist auch eine gewisse Anspannung vorhanden aufgrund der vielen Neuerungen, die wir umsetzen werden. Doch ich gehe der Sache sehr positiv entgegen. Denn das oberste Gebot jeder unserer Veranstaltungen ist stets die Sicherheit jedes Menschen. Mit dieser Variante rückt dieser Punkt noch stärker in den Fokus.

Was haben Sie als Veranstalter aus diesem neuen Projekt für sich mitgenommen und worauf sind die stolz?

Ich bin stolz auf die Mitarbeiter. Sie haben unter Hochdruck gearbeitet und ein völlig neues und für uns passendes Hygienekonzept entwickelt. Wir sind in dieser Zeit als Team noch stärker zusammengerückt. Außerdem hat man noch mal einen ganz neuen Blick auf bisher völlig routinierte Abläufe bekommen.

wir aktuell auch neue Kunden, die uns bisher gar nicht auf dem Schirm hatten. Wir bekommen Anfragen für Gesellschaften von bis zu 50 oder 60 Personen. Für die waren wir gefühlt bisher viel zu groß. Doch nun, wenn sichergestellt werden soll, dass Personen einen freien Radius von 1,5 Metern zu Verfügung haben, sind wir mit den großen Räumlichkeiten interessant. Das freut uns natürlich.

Wie behaupten Sie sich in der Krise?

Wir punkten mit Fläche. Mit 84.000 qm Freigelände und sechs große Hallen sowie Tagungsräumen, die in der Größe anpass-

bar sind, bieten wir Kunden die Möglichkeit, zusammenzukommen. Außerdem bieten wir Sicherheit und Professionalität. Das sind unsere Stärken.

Was wünschen Sie sich für die Zukunft?

Ich erhoffe mir, dass wir bald einen Impfstoff haben, der eine gewisse Normalität wieder zulässt. Dennoch, die Welt nach Corona wird eine andere sein. Sie muss aber ja nicht unbedingt schlechter sein.

Wie sind Sie neben dem NordBau-Projekt als Veranstaltungshaus bisher durch dieses schwierige Jahr gekommen?

Es ist wirklich kein gutes Gefühl, wenn der Veranstaltungsbetrieb für drei Monate tot ist.

In der ganzen Branche herrscht Unsicherheit, Existenzen sind bedroht und Perspektivlosigkeit beherrscht den Alltag. Es ist etwas völlig anderes, wenn man weiß, dass diese Einschränkungen exakt zwölf Monate andauern.

Darauf kann man sich einstellen. Aber diese Unsicherheit hinterlässt ein ungutes Gefühl.

Und trotz dieser unangenehmen Stimmung merkt man, wie stark der Zusammenhalt in der Branche ist. Das ist einfach toll!

Was war für Sie die größte Enttäuschung in diesem Jahr?

Eine ganze Reihe an Veranstaltungen kann nicht stattfinden. Es ist um jede einzelne schade. Um so mehr freuen wir uns natürlich über alle, die wir unter den gegeben Auflagen durchführen können. Außerdem gewinnen 09.2020

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Bis zu 60.000 Personen besuchen jährlich die NordBau in Neumünster.

In 2020 fällt alles etwas kleiner aus. Doch die Bedeutung innerhalb der Branche verliert die NordBau deswegen noch lange nicht.

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24.08.20 06:25

Bauen | Wohnen | Renovieren GEKONNT IN SZENE GESETZT

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Eine ansprechende Dekoration verleiht dem Heim Persönlichkeit und bringt die gewünschte Stimmung in die eigenen vier Wände. Im Wohlfühl-Shop von Fliesen Tiedemann in Itzehoe finden Kund*innen genau die richtigen Stücke, um es sich im Garten oder der Wohnung so richtig schön zu machen.

Den Garten kunstvoll herzurichten, geht ganz einfach mit den Kugel-Wundern aus dem Wohlfühl-Shop.

Ob traumhaft von Bäumen herunterhängend oder akzentuiert in Beet und Blumenkübel gesteckt, setzt diese Dekoration das heimische Grüne gekonnt in Szene. Für Ruhe und Gelassenheit sorgt die Buddha-Statue. In den Abendstunden schaffen verschiedene Windlichter eine behagliche Stimmung. Maritime Akzente setzt das Arrangement aus Glas- und Keramikstücken, die in weißen und blauen Farben daherkommen. Diese und viele weitere Dekorationsstücke gibt es im Wohlfühl-Shop von Fliesen Tiedemann in Itzehoe. >> Fliesen Tiedemann, Lübscher Kamp 36, Itzehoe Tel. 04821 / 82221, www.fliesen-tiedemann.de

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Doch mitunter fällt die Auswahl anhand von Katalogen oder Produktmustern sehr schwer. Der Lüchau Baumarkt in Wedel hat Mit der digitalen Raumplanung von Lüchau Baustoffe eine hilfreiche Lösung bekommen Kunden einen anschaulicheren Eindruck parat. Der Fachhandel von den Gestaltungsmöglichkeiten. bietet neben einer umfangreichen Ausstellung zum Anschauen und Erleben schöner Innendesigntrends neuerdings auch die Möglichkeit einer digitalen Raumplanung. Mit dem Wohnraum-Konfigurator können ausgewählte Fliesen, Bodenbeläge, Wandfarben oder Innenraumtüren einfach per Touch auf dem Flat-Screen visualisiert werden. Schon ein paar Klicks reichen, um die Wirkung und das Zusammenspiel verschiedener Farben, Strukturen und Formen zu einem Bild zusammenzufügen. Unterstützt durch die Experten vor Ort können Kunden auf einfache Weise Neubau- oder Renovierungspläne konkretisieren. >> Lüchau Baustoffe, Rissener Str. 142, Wedel Tel. 04103 / 800958, www.luechau.de

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Jetzt verlagert sich das Leben wieder nach draußen und Terrasse und Balkon werden zu den neuen Hotspots.

Was gibt es Schöneres, als sich nach einem anstrengenden Tag auf Terrasse oder Balkon zu entspannen? Während einen die Sonne an der Nase kitzelt, kann man den Augenblick genießen und die Seele baumeln lassen. Nur leider kitzelt einen hier im Norden auch häufig der ein oder andere Regentropfen an der Nase. Um unabhängig vom Wetter den Außenbereich zu genießen, bietet die Optimal Bautechnik GmbH vielfältige Lösungen an. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen findet als Top-Partner der Firma weinor aus Köln die jeweils perfekte, individuell passende Lösung.

Dazu kommen die Berater von Optimal Bautechnik GmbH gern zu den Kunden nach Hause und begutachten die Gegebenheiten vor Ort. Im Anschluss unterbreiten sie ein detailliertes Angebot, das sowohl Aufwand als auch Kosten berücksichtigt.

2 Auch ein Besuch in Schwentinental lohnt sich, denn auf 600 m gibt es dort vielfältige Inspiration: Zwischen Terrassendächern, Glasoasen, dem textilen Dach Plaza Viva, der Design-Markise Semina Life von weinor, der neuen Pergotex II und vielen weiteren Möglichkeiten findet jeder seine ganz persönliche Wohlfühloase. Hat man sich entschieden, gestaltet Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon.

Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen sowie Haustüren und Fenster ist auch bei Renovierung oder Modernisierung mit hochwertigen Bauelementen der richtige Ansprechpartner.

Optimal Bautechnik GmbH Preetzer Chaussee 57, Schwentinental Büro Kiel: Tel. 04 31 / 1 37 76 Büro Hamburg: Tel: 040 / 5 23 60 60 www.optimal-bautechnik.de

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© djd/Stressless

Bauen | Wohnen | Renovieren

Die Füße hochlegen und den Stress des Alltags vergessen: Komfortable Sitzmöbel tragen zur Entspannung bei.

Loslassen und abschalten Vielen Menschen fällt es heute schwer, nach einem stressigen Tag loszulassen und wieder zur Ruhe zu kommen. Umso wichtiger ist es, aus den eigenen vier Wänden eine persönliche Relaxzone zu machen, die der Entspannung dient. Die typisch skandinavische Gemütlichkeit ist als Einrichtungsstil dabei besonders beliebt. Natürliche Materialien und warme, aber nicht zu schrille Farben für Wände und Böden gehören ebenso dazu wie eine dimmbare Beleuchtung für den Wohnbereich.

Ergonomische Unterstützung für den Körper Die Beine tragen uns den ganzen Tag, Rücken und Nacken stehen bei vielen Menschen unter Dauerbelastung. Umso wichtiger ist ein Sitzplatz, der nicht nur gemütlich aussieht, son-

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dern dem Körper eine individuell abgestimmte, ergonomische Unterstützung bietet. Dabei kommt es darauf an, dass der gesamte Halsund Rückenwirbelbereich im Lieblingssessel oder auf dem Lieblingssofa gut abgestützt wird. Die Sitzmöbel der Marke Stressless etwa verbinden das skandinavische Lebensgefühl und hochwertige Materialien mit Ergonomie und zahlreichen Relaxfunktionen. Eine Besonderheit ist unter anderem die patentierte Gleitfunktion, die sich automatisch jeder Bewegung anpasst. Für alle, die ein elektrisches Verstellen des Sessels oder Sofas bevorzugen, bieten motorisierte Modellen noch mehr Komfort. Dabei sind, je nach Modell, die Rückenlehne, die integrierte Fußstütze oder teils auch die Kopfstütze separat anpassbar.

Noch mehr Luxus halten Sessel mit integrier-

ter Heizung für die nasskalte Jahreszeit oder mit leichter Massagefunktion bereit.

Einrichten im skandinavischen Stil Die Einrichtung der Wohnung spiegelt stets auch die eigene Persönlichkeit wider. Deshalb kann man auch die Sofamodelle individuell zusammenstellen und beliebig viele Sitze miteinander verbinden. Die Bezüge sind in zahlreichen Farben sowie Leder oder Stoff verfügbar. Diese skandinavische Behaglichkeit setzt sich am besten in der weiteren Wohnungseinrichtung fort. Dazu gehören erdige Farbtöne, passende Accessoires aus dem Norden, viel Glas und natürliche Materialien wie Holz, Wolle oder Filz. (djd)

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© XtravaganT / Adobe Stock

Alles fürs Wohlgefühl Der Tag des Bades 2020 beschäftigt sich ebenfalls mit dem Erholungsort Badezimmer.

Denn mal ehrlich, bis alles wieder so ist wie vor der Covid-19-Pandemie, sind vor allem viel Geduld und realistische Alternativen gefragt, um den Puls auf Normalmaß zu bringen und damit Stress abzubauen. „Alles fürs Wohlgefühl“ heißt deshalb auch ein Aktionsmotto, das für das heimische Bad als Ort der Tiefenentspannung steht. Denn dort findet man stets Platz und Zeit zum Ausruhen – wenn es sein muss, ganz für einen allein.

Für alle, die nun ihr Bad betrachten und darüber nachdenken, es nicht nur mit Ferienstimmung auszufüllen, sondern darüber hinaus die in die Jahre gekommenen Sanitärelemente gegen aktuelle, geschmackvolle Modelle auszutauschen: Schicke und zugleich zweckmäßige Lösungen für jede Raum-

Der Badprofi findet stets schicke und zugleich zweckmäßige Lösungen für jede Raumgröße.

größe sind ganzjährig in den Ausstellungen des Sanitärfachhandels zu sehen. „Lass es besser von Profis machen“, rät Badbotschafterin Franziska van Almsick. Sie empfiehlt, den „Tag des Bades 2020“ am 19. September unverbindlich zur Information zu nutzen.

Adressen in der Nähe des Wohnortes liefert die Badprofi-Suche nach Postleitzahlen und Entfernung. >> www.tagdesbades.de

ALLES RUND UMS BADEZIMMER

Die bodenbündige Dusche ist für Nutzer*innen jeden Alters bequem und lässt den Raum großzügig wirken.

In Holm sitzen die Fachleute zur Planung und Gestaltung des individuellen Traumbades: die Peter Pröhl Fliesenhandel GmbH. In der mehr als 750 qm großen Ausstellung wird eine große Auswahl an exklusiven Fliesen und Sanitärelementen wie Badewannen, Waschtischen und WCs sowie Duschkabinen, Badmöbeln, Spiegeln und Armaturen präsentiert.

Das Team konzipiert jedes Bad nach ausführlicher Beratung und individuellen Wünschen, berät auch bei Kund*innen vor Ort und koordiniert von der Fliesenverlegung über die Sanitärinstallation bis hin zur Elektrik und den Malerarbeiten alle Arbeiten „aus-einer-Hand“. Der Umbau in ein seniorengerechtes Badezimmer und der Neubau von barrierefreien Bädern bildet dabei einen der Schwerpunkte im Portfolio.

Peter Pröhl Fliesenhandel GmbH, Bredhornweg 76, Holm Tel. 04103 / 9610, www.proehl-fliesen.de

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Alles aus einer Hand: Beratung · Planung · Verlegung · Installation

Mehr als 750 qm Ausstellungsfläche Bredhornweg 76 25488 Holm/Wedel Tel. 04103/961-0 info@proehl-fliesen.de www.proehl-fliesen.de Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 8-18 Uhr Sa. 10-13 Uhr lebensart

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© pressmaster / Adobe Stock

Traumimmobilien

Vermögen mobilisieren

Vererben und Immobilienverrentung muss kein Widerspruch sein. Klare Vereinbarungen mit Kindern helfen.

Die Immobilienverrentung, für die sich immer mehr Senioren entscheiden, bietet die Möglichkeit, ein oftmals stattliches Immobilienvermögen ‚mobil‘ zu machen – also die eigene Immobilie in Barvermögen zu verwandeln und dennoch lebenslang in den eigenen vier Wänden weiter zu leben. Doch für viele Senioren stellt sich die Frage: Was machen wir mit den Kindern? Was und wie kann ich dann noch vererben? Immobilienverrentung und -vererbung muss jedoch kein Widerspruch sein, wie Özgün Imren, geschäftsführender Gesellschafter der DEGIV, erläutert: „Traditionell ist die Familienimmobilie die wichtigste Erbsache, gleichzeitig kann sie nicht selten Probleme mit sich bringen: In den Ballungsräumen übersteigen die Immobilienwerte die Freibeträge der Erbschaftssteuer deutlich und der Zeitpunkt des Vererbens kommt Dank der gestiegenen Lebenserwar-

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tung für viele Kinder sehr spät. Spätestens wenn es mehrere Erben gibt, ist oft genug Streit vorprogrammiert. Das lässt sich mit der Immobilienverrentung und klaren Vereinbarungen mit den Kindern umgehen.“

den Vermögen können sich die ehemaligen Eigentümer laut DEGIV ihre Rente flexibel und komfortabel gestalten. Bleibt dann nach deren Ableben noch etwas übrig, fließt die verbleibende Tranche an die Erben.

Vorgezogene Erbschaft Zum Zeitpunkt des Immobilienverkaufs im Rahmen einer Verrentung fließt eine besonders in Großstädten hohe Summe an die bisherigen Eigentümer, die je nach Immobilienwert und Vermögen den benötigten und gewünschten Liquiditätsbedarf übersteigen kann. Wer also seinen Kindern einen Teil dieses Erlöses als vorgezogene Erbschaft weitergibt, unterstützt den Nachwuchs zu einer Zeit, in der dieses Geld gegebenenfalls mehr benötigt wird. Darüber hinaus lässt sich bei Beachtung der Freibeträge zudem Erbschaftssteuer sparen. Mit dem verbleiben-

Kinder miteinbeziehen „Letztlich handhaben die Familien das durchaus sensible Thema Vererben sehr unterschiedlich. Die Nachfrage nach der Immobilienverrentung zeigt allerdings deutlich, dass sich Verrentung und Vererben nicht ausschließen,“ sagt Mesut Yikilmaz, geschäftsführender Gesellschafter der DEGIV. Wichtig sei, die Kinder gegebenenfalls in den Verrentungsprozess einzubeziehen. Nach seinen Erfahrungen stehen viele potenzielle Erben dieser Idee sehr aufgeschlossen gegenüber.

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STARK MIT DER REGION VERBUNDEN Westimmobilien bietet alles rund um die Immobilie, vom Verkauf über die Vermietung bis zur Verwaltung. Das Team ist montags bis freitags von 9 bis 18 Uhr sowie samstags von 9 bis 12 Uhr für Kund*innen da.

Doch auch außerhalb des Büroalltages ist westimmobilien in Schenefeld und Umgebung aktiv und gut vernetzt. Ob Handball, Fußball, Leichtathletik oder Eishockey – das Team setzt sich aus regional aktiven Sportler*innen zusammen, die sich in ihrem Metier auskennen und Leistung zeigen. Neben den sportlichen Herausforderungen meistern sie auch organisatorische Aufgaben. Sei es die Beschaffung

von Trikots oder Equipment oder auch die Durchführung von Events – die westimmobilien-Mitglieder mischen gern mit, sind in diesem Bereich häufig ehrenamtlich tätig und geben dabei immer 100 %.

Aber nicht nur in der eigenen Sportart wird sich engagiert. Wenn eine andere Abteilung ein spannendes Sportprojekt plant, die ausreichende Unterstützung aber noch fehlt, helfen die Expert*innen gern, die passende Verbindungen herzustellen. >> westimmobilien, Lornsenstr. 86, Schenefeld

Tel. 040 / 84055779, www.westimmobilien.de

Das westimmobilien-Team gibt immer 100 % – ob auf dem Immobilienmarkt oder dem Sportplatz (v.li.): Christopher Langeloh, Jürgen Bötticher (Inhaber), Bennet Laudam, Michaela Borgmann, Tjark Lindenau, Sebastian Hahn, Marc Eggerstedt.

WOHNEN AUF EINER EBENE

© djd/www.danwoodvision.de

Warum ständig Treppenstufen steigen, wenn es auch bequemer geht?

Die Vorteile des barrierefreien Wohnens auf nur einer Etage sind seit Langem bekannt. In modernem Gewand feiert die klassische Bauform des Bungalows heute eine regelrechte Renaissance – verbunden mit einem neuen Maß an Komfort und Wohnluxus. Großzügige Glasflächen holen buchstäblich die Natur ins Haus und fluten die Räume mit viel Tageslicht. Offene Raumkonzepte mit fließenden Übergängen etwa zwischen Küche, Essbereich und Wohnzimmer schaffen ein Gefühl der Behaglichkeit.

Transparenter Komfort Glas als Stilmittel zeitgemäßer Architektur wertet Bungalowfassaden von heute erheblich auf. Bisweilen besteht die Außenhülle des Eigenheims fast zur Hälfte aus dem transparenten Material.

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Ein Beispiel dafür sind die Bungalows aus der Designerserie Vision by Danwood. Komfort verbindet sich dabei mit skandinavischem Lebensgefühl und praktischen Vorteilen des Wohnens auf lediglich einer Ebene. Der Fertighausanbieter hat mit dem renommierten dänischen Designstudio Jacob Jensen unter anderem zwei großzügig geschnittene Bungalowentwürfe entwickelt. Hochwertige Faserzementplatten mit schönem Patinaeffekt oder mit natürlichem Charme rahmen die gläsernen Wände ein und verleihen dem Eigenheim einen Loftstil. Bei der Innengestaltung und der Wahl von Materialien und Farben haben die Bauherren zu großen Teilen freie Hand, ein Innenarchitekt steht beratend zur Seite.

Kurze Wege zwischen allen Räumen Ein weißer Rahmen großformatiger Fassadenplatten ist das markante Merkmal etwa des Hauses Vision 220 mit luxuriösen 220 Quadratmetern Wohnfläche auf einer Ebene. Eine ausgeklügelte Architektur schafft kurze Wege zwischen den Räumen. Arbeitszimmer, Schlafzimmer und Bad sind in einer Flucht durch Schiebetüren bis hin zum Wohnraum miteinander verbunden, sodass die Möglichkeit der kompletten Öffnung besteht. Das Freiraumkonzept der Architekten passt sich somit immer wieder neuen Anforderungen an das Zuhause an. Freie Bahn hat auch das Tageslicht, welches das großzügige Raumgefühl nochmals verstärkt. (djd)

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Traumimmobilien

IMMOBILIEN-BOOM TROTZ CORONA Ein Beitrag von Lutz Westermann – Inhaber von Classic Immobilien Wer hätte das gedacht? Mit Ende des Shutdowns erhöhte sich speziell in der Metropolregion Hamburg die Nachfrage nach der eigenen Immobilie. Aufgrund dessen werden die von Verkäuferseite gewünschten Verkaufspreise in großem Maße realisiert, die Vermarktungszeit ist kurz und in vielen Segmenten ist der Markt wie leer gefegt.

Lutz Westermann – Immobilienkaufmann und Inhaber von Classic Immobilien.

Was hat sich verändert?

Nun fragt man sich zu Recht, warum dieser Umstand so eingetreten ist. Das Niedrigzinsumfeld und die fehlenden alternativen Anlagemöglichkeiten haben sicherlich in den letzten Jahren diesen Boom ausgelöst. Des Weiteren fordern nun viele Banken Strafzinsen auf Guthaben von privaten und geschäftlichen Girokonten. Dies zwingt zum Umdenken. Und so entscheiden sich viele für den Erwerb einer Immobilie als Kapitalanlage. Das wiederum führt zu steigenden Kaufpreisen. So stiegen die Preise im ersten Halbjahr 2020 um mehr als 7 % (Quelle: „Interhyp“).

der damit verbundenen Sicherheit ist überall spürbar. Nun kommt es darauf an, wie sich die Pandemie entwickelt. Wenn die Wirtschaftskraft der Unternehmen, und damit verbunden die Kaufk raft der Menschen, zu stark in Mitleidenschaft gezogen werden, wenn die Zahl der Unternehmensinsolvenzen zunimmt, die Arbeitslosigkeit steigen sollte, dann wird auch der Immobilienmarkt dies zeitverzögert zu spüren bekommen. Doch bis dahin werden weiter munter Immobilien in allen Größenordnungen bewegt.

Was hat Corona nun damit zu tun?

Die aktuell besonders hohe und steigende Nachfrage ist speziell auch Corona geschuldet. Der Wunsch nach den eigenen vier Wänden und

>> Classic Immobilien Hauptstr. 90, Schenefeld Tel. 040 / 44809882 www.classic-immobilien.de

WELLNESSZEIT ZU HAUSE Schwimmen im eigenen Pool kann man nicht nur im Sommer. Denn eine Schwimmhalle im Haus ist ganzjährig offen. Wer nicht nur schwimmen möchte, macht mit weiteren Sportgeräten und Wellnessanlagen aus der Schwimmhalle eine Erlebnishalle. So kann ein Whirlpool im oder neben dem Schwimmbad gebaut werden. Auch Saunen lassen sich integrieren. Mehr als Schwitzen bieten multifunktionale Wohlfühlkabinen. Sie vereinen beispielsweise Finnische Sauna, Dampfbad und Tepidarium. Auch die Anwendungen gehen über „reine Hitze“ hinaus. Ganz bequem kann man zum Beispiel vom Schwitzen

auf „Schwitzen mit Salz“, auf Seifen-Produktion für Hammam-Massagen umschalten oder einfach die Wellnessdusche plätschern lassen.

Rundum Entspannung bieten Konzepte, die Licht-, Duft- und Klangerlebnisse einbeziehen. Ganz sportlich wird es, wenn man Fitnessgeräte fürs Auspowern „an Land“ integriert.

Auch im Becken lassen sich – wie im Freibad – Highlights setzen. Das vielfältige Zubehör der Schwimmbad- und Wellnessbranche, zu dem Gegenstromschwimmanlagen, Schwallduschen und Sprudelliegen gehören, sorgt dafür, dass individuelle Wünsche erfüllt werden. Mit dem richtigen Licht wird´s richtig gemütlich. Dabei sind LED-Unterwasserscheinwerfer passende Begleiter. Sie setzen Badewelten stimmungsvoll in Szene und arbeiten energieeffizient. Lichtinseln oder Farbspiele sind ebenso möglich wie die gleichmäßige Ausleuchtung des Pools.

Zu einem modernen Hallenbad gehören im Wesentlichen: Wärmedämmung, Dampfsperre, energiesparende Klimatechnik sowie eine Abdeckung. Denn sie verringert Energieverluste des Beckenwassers und reduziert damit die Laufzeit des Entfeuchtungsgerätes. Auch alternative Energiequellen können mit Solaranlagen und -kollektoren genutzt werden. Der Clou: Solarkollektoren verwandeln nicht nur das kühle Nass fürs Schwimmvergnügen in angenehme Badetemperaturen, sondern sie können zudem das Brauchwasser insgesamt erwärmen. (akz-o)

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wohnen · leben · lieben

>> Die ImmobilienKolumne

Lohnenswerter Austausch Beim Heizen spielt die Heizungspumpe eine zentrale Rolle. Sie bringt das erwärmte Wasser zu den Heizkörpern und wieder zurück zum Kessel. Viele Geräte, die derzeit in deutschen Haushalten im Einsatz sind, sind allerdings veraltet. Die Förderung für den Austausch der Heizungspumpe läuft vorerst nur noch bis Ende 2020.

Alte Heizungspumpen sind Stromfresser Alte ungeregelte Heizungspumpen laufen stets auf Hochtouren: Sie pumpen auch dann heißes Wasser zu den Heizkörpern, wenn es gar nicht benötigt wird. Ein Modell aus den 1980er und 90er Jahren verbraucht im Vergleich zu einer neuen, geregelten Heizungspumpe das bis zu Sechsfache an Energie.

Die Leistung von Heizungspumpen sollte regulierbar sein Vor allem in der Übergangszeit laufen viele Heizungspumpen oft mit zu hoher Leistung.

Bei geregelten Heizungspumpen kann die Leistung eingestellt werden. Im Frühling oder Herbst reicht eine niedrigere Leistungsstufe aus. Ungeregelte Heizungspumpen sollten nach Möglichkeit ausgetauscht werden.

Geregelte Heizungspumpen arbeiten effizient Neue, elektrisch geregelte Heizungspumpen passen sich automatisch den unterschiedlichen Druckverhältnissen im Heizsystem an: Je nachdem, wie viel Wärme benötigt wird, arbeiten diese mit der entsprechenden Leistung. Besonders energiesparend sind Hocheffizienzpumpen. Sie sind mit einer optimierten Motortechnik ausgestattet und erzielen die besten Ergebnisse.

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Wolfhardt Bless Inhaber Sternlage-Immobilien und Sachverständiger für Immobilienwertermittlung (IHK)

Urlaub zuhause!

Geregelte Heizungspumpen reduzieren Wartungs- und Reparaturkosten Eine neue Heizungspumpe senkt nicht nur die Stromkosten. Moderne Heizungspumpen sind in der Regel auch weniger anfällig für Störungen und Ausfälle der Heizung. Das bedeutet weniger Wartungs- und Reparaturkosten.

Einsparpotenzial beim Austausch der Heizungspumpe Wie hoch das Einsparpotenzial beim Austausch der Heizungspumpe ist, hängt von unterschiedlichen Faktoren ab. Der Optimierungsrechner, der auf dem Serviceportal „Intelligent heizen“ zur Verfügung steht, ermittelt, wie viel Energie und Kosten durch den Einbau einer neuen Heizungspumpe eingespart werden können.

Fördermittel für den Austausch der Heizungspumpe Das Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA) bietet für den Austausch einer ineffizienten Heizungspumpe einen Zuschuss von 30 Prozent. Diese werden im Rahmen der Heizungsoptimierung gewährt. >> www.intelligent-heizen.info

Die Urlaubszeit liegt schon wieder hinter uns.

Und viele haben in diesem Jahr ihren Urlaub wegen Corona auf Balkonien bzw. im eigenen Garten verbracht.

Dadurch stand die Verschönerung von Garten, Haus und Hof ganz oben. Andere haben sich damit befasst, ob sie sich in Zukunft wohntechnisch vergrößern oder verkleinern wollen. Wir hatten noch nie so viele Besichtigungsanfragen für Häuser und Wohnungen, wie in dieser Zeit.

Das bedeutet auf der anderen Seite auch, dass genau jetzt ein guter Zeitpunkt für den Verkauf einer Immobilie ist, da sie jetzt den wohl besten Preis erzielen können. Und wahrscheinlich haben wir bereits den richtigen Käufer für Sie! Also, lassen Sie uns miteinander sprechen.

Und für die Tourismusbranche hoffe ich, dass unbeschwertes Reisen schon bald wieder möglich sein wird. Ich wollte selbst eigentlich auch noch einmal los. ;-) Sternlage-Immobilien begleitet Sie beim Kauf und Verkauf Ihrer Immobilie. Eine Erstberatung und eine Wertermittlung Ihrer Immobilie in Schleswig-Holstein bieten wir Ihnen gerne kostenlos an.

Einfach anrufen oder eine kurze E-Mail schreiben.

Telefon 0 43 21 / 97 91 77 E-Mail info@sternlage.de

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www.sternlage.de 24.08.20 06:26

Fotos : © Mitsubishi Motors

Auto | Technik | Mobilität

In jeder Farbe ist der neue Mitsubishi Space Star ein echter Hingucker.

Der Wagen für die Stadt In der City unterwegs, in der Welt zuhause: Der neue Mitsubishi Space Star meistert enge Innenstädte genauso wie Landstraßen und Autobahnen. Der wendige Flitzer wartet dabei mit besonderen Technologien und Ausstattungsfeatures auf.

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it dem neuen Space Star greift nun auch das letzte Mitsubishi Modell der aktuellen Generation die bewährte „Dynamic Shield“-Designphilosophie auf. Die Frontpartie dominieren auff ällige Chromspangen um das Kennzeichen herum, das die Verbindung zwischen dem sich nach unten verjüngenden Kühlergrill und dem unteren Lufteinlass bildet. Die chromfarbenen Lamellen des Grills betonen den frischen Charakter und sind ebenso ein Hingucker wie die ausstattungsabhängigen Bi-LED-Scheinwerfer samt integriertem LED-Tagfahrlicht.

Die längere Motorhaube sowie der neu gestaltete Stoßfänger unterstreichen den dynamischen Charakter.

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Durchdacht bis ins Detail Der Space Star besticht mit einem cleveren Karosseriekonzept, das Geräumigkeit, Variabilität und Ladekapazität auf kompaktem Raum verbindet. Trotz nur 2,45 Metern Radstand finden bis zu fünf Insassen im Kleinwagen Platz und genießen dabei allesamt ausreichend Kopf- und Beinfreiheit. Die vier weit öffnenden Türen vereinfachen den Ein- und Ausstieg – auch im Fond. Das Kofferraumvolumen von serienmäßig 235 Litern (TOP-Ausstattung: 209 Liter) kann durch Umklappen der im Verhältnis 60:40 teilbaren Rückbank mit wenigen Handgriffen auf bis zu 912 Liter auf einer nahezu ebenen Ladefläche vergrößert werden.

Das praktische Interieur unterstützt einen unkomplizierten Alltag: Insassen profitieren von einer hohen Übersichtlichkeit und intuitiven Bedienung; die ausstattungsabhängige High-Contrast-Instrumentierung verbessert die Lesbarkeit von Tacho und Co und die modifizierten Sitze erhöhen den Komfort auch auf längeren Fahrten.

Drei Ausstattungen, zwei Sondereditionen Der Mitsubishi Space Star ist in den drei Ausstattungen BASIS, PLUS und TOP erhältlich.

Darüber hinaus werden die Intro Edition und die Intro Edition+ angeboten.

Die BASIS-Variante fährt unter anderem mit

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Der Mitsubishi Space Star

Ein edles Innendesign und klare Übersichtlichkeit kennzeichnen den neuen Mitsubishi Space Star.

elektrisch einstellbaren Außenspiegeln, Berganfahrhilfe, Licht- und Regensensor, elektrischen Fensterhebern vorne und neu gestalteten Sitzen vor. Die darauf aufbauende Intro Edition verfügt zusätzlich über Zentralverriegelung mit Funkfernbedienung, Klimaanlage, eine Gepäckraumabdeckung und -beleuchtung und ein Audiosystem mit Radio, CD-/ MP3-Funktion sowie AUX-/USB-Schnittstelle.

In der mittleren PLUS-Ausstattung kommen LED-Rückleuchten und eine neue High-Contrast-Instrumentierung mit verbesserter Ablesbarkeit von Tacho und Co. in einem neuen Design hinzu. Der 1,0-Liter-Benziner ist zudem mit einem Start-Stopp-System ausgestattet, das den Motor beispielsweise an der Ampel ausschaltet.

Die Intro Edition+ erweitert die PLUS-Ausstattung um neu gestaltete 15-Zoll-Leichtmetallfelgen und getönte Scheiben ab der in Schwarz gehaltenen B-Säule. Die Außenspiegel sind nicht nur elektrisch einstellbar, sondern auch beheizbar. Im Interieur setzen verchromte Türgriffe und silberfarbene Zierelemente Akzente. Komplettiert wird die gehobene Ausstattung unter anderem von einer Tempoautomatik sowie der „Smart Link Navigation“, die ein TomTom®-Navigationssystem mit CD-Radio, Digitalradio DAB+, MP3-/ DVD-Funktion kombiniert. Das eigene Smartphone wird per Apple CarPlay und Android Auto direkt ins Fahrzeug eingebunden, sodass sich die Apps auf dem 6,5-Zoll-Touchscreen nutzen lassen.

Das TOP-Modell glänzt mit Vollausstattung: Neben Außenspiegeln mit integrierten LED-Blinkleuchten sind Klimaautomatik, das schlüssellose Smart-Key-Zugangssystem und das neue Infotainment-System „Smartphone Link Display Audio“ an Bord, mit dem der zentrale Touchscreen auf sieben Zoll wächst. Für Sicherheit sorgen unter anderem eine Rückfahrkamera sowie ein Spurhalte-, ein Fernlicht- und ein Notbremsassistent mit Fußgängererkennung. Ein Hingucker sind die serienmäßigen Bi-LED-Scheinwerfer mit integriertem LED-Tagfahrlicht, die dem Space Star auch bei Nacht ein unverkennbares Gesicht verleihen. >> Autohaus Björn Lahann GmbH

Pinneberger Chaussee 105, Moorrege

Tel. 04122 / 98750, www.autohaus-lahann.de

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Mitsubishi Space Star Intro Edition 1.0 Benziner 52 kW (71 PS) 5-Gang

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* 5 Jahre Herstellergarantie bis 100.000 km, Details unter www.mitsubishi-motors.de/garantie

Messverfahren VO (EG) 715/2007, VO (EU) 2017/1151 Space Star Intro Edition 1.0 Benziner 52 kW (71 PS) 5-Gang Kraftstoffverbrauch (l/100 km) innerorts 5,2; außerorts 4,0; kombiniert 4,5. CO2-Emission (g/km) kombiniert 102. Effizienzklasse C. Space Star Kraftstoffverbrauch (l/100 km) kombiniert 4,7–4,5. CO2-Emission (g/km) kombiniert 108–102. Effizienzklasse C. Die Werte wurden entsprechend neuem WLTP-Testzyklus ermittelt und auf das bisherige Messverfahren NEFZ umgerechnet.

1 I Unverbindliche Preisempfehlung der MMD Automobile GmbH, ab Importlager, zzgl. Überführungskosten, Metallic-, Perleffekt- und Premium-Metallic-Lackierung gegen Aufpreis. Gültig vom 01.07.2020 - 31.12.2020, vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen. 2 I Empfohlener Aktions-Preis der MMD Automobile GmbH, ab Importlager und solange der Sondermodell-Vorrat reicht, zzgl. Überführungskosten, Metallic-, Perleffekt- und Premium-Metallic-Lackierung gegen Aufpreis. Der empfohl. Aktions-Preis ergibt sich aus der unverbindlichen Preisempfehlung abzgl. des empfohl. Aktions-Rabattes. Gültig vom 01.07.2020 - 31.12.2020, vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen.

Fahrzeugabbildung zeigt Ausstattung Space Star Intro Edition+.

Veröffentlichung von MITSUBISHI MOTORS in Deutschland vertreten durch die MMD Automobile GmbH, Emil-Frey-Straße 2, 61169 Friedberg.

Nähere Informationen erhalten Sie bei dem folgenden Mitsubishi Handelspartner:

Autohaus Björn Lahann GmbH Pinneberger Chaussee 105 25436 Moorrege Telefon 04122 98750 www.autohaus-lahann.de

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Auto | Technik | Mobilität

Der Renault Captur E-TECH Plug-in 160 begeistert mit seiner Dynamik.

Das erste Modell seiner Art Als erstes Renault Modell ist der Renault Captur mit Plug-in-Hybridantrieb verfügbar.

Der neu entwickelte E-TECH Plug-in 160 ist dazu ein besonders effizienter Captur.

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en Captur E-TECH Plug-in 160 charakterisieren hohe Effizienz, exzellentes Ansprechverhalten und schnelle Rekuperation beim Verzögern. Dank der hohen Rekuperationsleistung im Stadtverkehr kann das Fahrzeug bis zu 65 Kilometer rein elektrisch zurücklegen.

Im Mix aus Stadt- und Überlandfahrten ist eine elektrische Reichweite von 54 Kilometern bei Fahrgeschwindigkeiten bis 135 km/h möglich. Die Systemleistung beträgt 116 kW/158 PS, die Höchstgeschwindigkeit 173 km/h.

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Viel Platz und alles bestens im Blick, das zeichnet den Frontbereich des Renault Captur E-TECH Plug-in 160 aus.

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Elektromobilität für Deutschland

Schnell wieder aufgeladen ist der Renault Captur E-Tech Plug-in 160.

Ausgewogene Technik Der E-TECH Plug-in 160 verfügt zusätzlich zum 68 kW/92 PS starken Benzinmotor über zwei Elektromotoren mit 25 kW/34 PS und 49 kW /67 PS Leistung. Der Hauptelektromotor ist ins Getriebe integriert, dient dem Antrieb und wechselt die Fahrstufen. Das schwächere Aggregat dient als Starter-Generator und sorgt für die ruckfreie Verbindung mit dem Verbrennungsmotor während der Fahrt. Herzstück des E-TECH Plug-in 160 ist das kupplungslose Multi-Mode-Getriebe. Es verfügt über zwei Fahrstufen für den elektrischen Antrieb und vier Fahrstufen für den Verbrennungsmotor. Die Gangwechsel erfolgen automatisch und ohne Zutun des Fahrers. Inklusive Leerlauf erlaubt das System insgesamt 15 Fahrstufen- und Antriebskombinationen.

Vollelektrisch oder Hybridmodus Je nach Energiebedarf, Leistungsabgabe, Ladestand des Akkus und aktiviertem Fahrprogramm ermöglicht das System den Betrieb im vollelektrischen Modus sowie im seriellen und parallelen Hybridmodus. Beim seriellen Hybrid treibt der Verbrennungsmotor den Generator an, der wiederum den elektrischen Fahrmotor mit Energie versorgt und den Akku lädt. Dies ist beispielsweise dann der Fall, wenn der Ladestand der Batterie

Auch die Heckpartie des Captur E-TECH Plug-in 160 betont das moderne Design des Modells.

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Renault CAPTUR Plug-in Hybrid jetzt mit 7.500 € Elektrobonus*

Renault Captur INTENS E-TECH Plug-in 160 ab

24.999,– €

inkl. Elektrobonus* in Höhe von 7.500 €.

• Digitale Instrumententafel, 10 Zoll • " Online-Multimediasystem EASY LINK mit 9,3-Zoll-Touchscreen und Smartphone-Integration mit Navigation" • Rückfahrkamera • "Ladekabel Schuko/Typ2 (Mode2) mit 6,5m Länge (zum Anschluss an haushaltsübliche 230 Volt Steckdose) für Standardladung" • Einparkhilfe vorne, hinten und seitlich akustisch Renault Captur E-TECH Plug-in 160, Plug-in Hybrid, 117 kW: Gesamtverbrauch (l/100 km): kombiniert: 1,5; Stromverbrauch kombiniert (kWh/100 km): 17,3 kWh; CO2-Emissionen kombiniert: 34 g/km; Energieeffizienzklasse: A+.Renault Captur: Gesamtverbrauch kombiniert (l/100 km): 6,6–1,5; Stromverbrauch kombiniert (kWh/100 km): 17,3–17,3 kWh; CO2-Emissionen kombiniert: 125–34 g/km.

Energieeffizienzklasse: B–A+ (Werte nach Messverfahren VO [EG] 715/2007).

Abb. zeigt Renault Captur INTENS und Captur Plug-in Hybrid EDITION ONE E-TECH mit Sonderausstattung.

Besuchen Sie uns im Autohaus. Wir freuen uns auf Sie. AUTOHAUS ELBGEMEINDEN GMBH & CO. KG Renault Vertragspartner Osterbrooksweg 89 22869 Schenefeld Tel. 040-8393980 www.autohaus-elbgemeinden.de *Der Elektrobonus i.H.v. insgesamt 7.500 € umfasst 4.500 € Bundeszuschuss sowie 3.000 € Renault-Anteil gemäß den Förderrichtlinien des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie zum Absatz von elektrisch betriebenen Fahrzeugen. Die Auszahlung des Bundeszuschusses erfolgt erst nach positivem Bescheid des von Ihnen gestellten Antrags. Ein Rechtsanspruch besteht nicht. Nicht mit anderen Aktionen kombinierbar.

Gültig bei Zulassung bis 31.12.2020.

nicht mehr für das vollelektrische Fahren ausreicht. Im Parallelhybridbetrieb wirken Elektromotoren und Verbrennungsmotor zugleich auf den Antriebsstrang, etwa beim starken Beschleunigen. Unabhängig vom gewählten Fahrprogramm startet der Captur E-TECH Plug-in 160 immer im Elektromodus. Ähnlich wie beim rein elektrischen Renault ZOE ermöglicht das Plug-in-Hybridmodell das effizienzsteigernde Ein-Pedal-Fahren mit dem B-Modus.

Serienmäßig ist der Captur E-TECH Plugin 160 mit einem Standard-Ladekabel für die heimische Steckdose ausgestattet. Die Ladezeit beträgt rund fünf Stunden. Mit dem optionalen Modus-3-Ladekabel lässt sich das Modell in rund drei Stunden an der Wallbox oder an öffentlichen Ladepunkten aufladen. >> Autohaus Elbgemeinden GmbH & Co. KG

Osterbrooksweg 89, Schenefeld

Tel. 040 / 8393980 www.autohaus-elbgemeinden.de

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24.08.20 05:51

Fotos : © Mercedes-Benz AG

Auto | Technik | Mobilität

Ein Modell, das viele Möglichkeiten bietet: der Mercedes-Benz Vito.

Überragende elektrische Fahrdynamik Der Mercedes-Benz Vito ist das Fahrzeug für Handwerk, Handel und Service. Sein Erfolg basiert dabei auf Stärken wie Vielseitigkeit, Flexibilität und einen ausgewogenen Preis-Leistungs-Verhältnis.

Es gibt ihn jetzt in einer aktualisierten Neuauflage – auch als eVito Tourer.

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ie Mobilitätswende wirkt sich schon heute immer stärker auf den urbanen Verkehr aus. Um den Verkehr auf der letzten Meile auch zukünftig zu gewährleisten, ist der rein elektrische Antrieb im Transportersegment die logische Konsequenz: Mercedes-Benz Vans hat mit dem eVito im Jahr 2018 und dem eSprinter im Jahr 2019 eine Vorreiterrolle im Premiumsegment für lokal emissionsfreien, gewerblichen Güterverkehr im urbanen Raum übernommen.

Fahrleistungen und Reichweite eVito Tourer definieren eine neue Dimension und sind allen Anforderungen gewachsen: sei es als Hotelshuttle, als Großraumtaxi oder Fahrzeug für Ride-Sharing-Dienste.

Der neue Mercedes-Benz eVito Tourer übernimmt die eigenständige Optik des Vito mit Verbrennungsmotor. Doch unter der dynamischen Front sitzt der elektrische Antriebsstrang (eATS), der mit einer Spitzenleistung von 150 kW die Vorderräder antreibt. Die Höchstgeschwindigkeiten von 140 km/h in Serie und 160 km/h als Sonderausstattung gewährleisten auch abseits des Stadtverkehrs ein zügiges Vorankommen.

Typisch Mercedes-Benz: Auch beim Vito begeistert die perfekte Verarbeitung und erlesene Materialqualität.

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Der Mercedes-Benz eVito Tourer verfügt über einen wassergekühlten AC On-Board Lader (OBL) mit einer Leistung von 11 kW. Damit ist er für das Wechselstromladen (AC) zu Hause oder an öffentlichen Ladestationen vorbereitet. Dank maximaler Ladeleistung von 110 kW kann der eVito Tourer an einer DC-Schnellladestation in ca. 45 Minuten von 10 bis 80 Prozent aufgeladen werden und dank intelligenter Betriebsstrategie lädt er seine Batterie auch während der Fahrt. Im Schub- oder Bremsbetrieb wird die mechanische Drehbewegung in elektrische Energie gewandelt und zum Laden der Hochvolt-Batterie verwendet (Rekuperation). Einen großen Einfluss darauf hat der Fahrer. Er kann die Stärke der Rekuperation über Schaltwippen hinter dem Lenkrad nach Bedarf verändern. Darüber hinaus helfen drei Fahrprogramme dem Kunden dabei, während der Fahrt individuell und auf Knopfdruck zwischen maximalem Komfort und maximaler Reichweite zu wählen.

Durch die Unterbringung der Batterie im Unterboden steht der Innenraum uneingeschränkt zur Verfügung. Damit erfüllt der eVito Tourer höchste Ansprüche an Funktionalität und Variabilität in vielen Bereichen der Personenbeförderung. Der lokal emissionsfreie Van kann in zwei unterschiedlichen Längen geordert werden: Einmal mit einer Gesamtlänge von 5.140 Millimetern sowie als extralange Version, die auf 5.370 Millimeter kommt. >> Walter Burmester GmbH Hauptstr. 110, Rellingen Hamburger Str. 130, Elmshorn Industriestr. 12-14, Wedel Liethberg 4, Bad Bramstedt Tel. 04121/4393-367, www.burmester.com

A P H In H

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24.08.20 09:51

Fotos : © Mercedes-Benz AG

Junge Sterne glänzen länger.

Ihre Vorteile auf einen Blick: 24 Monate Fahrzeuggarantie*

HU-Siegel jünger als 3 Monate

Finanzierungs- und Leasingangebote

12 Monate Mobilitätsgarantie*

6 Monate Wartungsfreiheit (bis 7.500 km)

Probefahrt innerhalb von 24 Stunden

Garantierte Kilometerlaufleistung

10 Tage Umtauschrecht

Inzahlungnahme

*Die Garantiebedingungen finden Sie unter www.mercedes-benz.de/junge-sterne oder www.burmester.com

www.burmester.com www.fb.com/Mercedes.Burmester info@burmester.com

Anbieter: Mercedes-Benz AG, Mercedesstraße 120, 70372 Stuttgart Partner vor Ort: Walter Burmester GmbH Haupstraße 110, 25462 Rellingen | Hamburger Str. 130, 25337 Elmshorn Industriestraße 12-14, 22880 Wedel | Liethberg 4, 24576 Bad Bramstedt Heidestr. 32-44, 25462 Rellingen

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Rellingen: +49 (0)4101 567 182 Elmshorn: +49 (0)4121 4393 382 Wedel: +49 (0)4103 9393 470

Walter Burmester

www.burmester.com

24.08.20 05:51

Fokus Hamburg

WOODSTOCK IN DER HAFENCITY

Elliott Landy (*1942) ist es wie niemandem sonst gelungen, den Geist einer ganzen Generation mit der Kamera einzufangen. Als erster künstlerisch anerkannter Musikfotograf begleitete der US-Amerikaner schon früh Stars wie Janis Joplin, Kimi Hendrix und Bob Dylan auf Tournee und gehörte zu den wenigen, die während des Woodstock-Festivals auf der Bühne fotografieren durften. Seine Bildbände beeindrucken bis heute als Dokumentationen des Lebensgefühl einer besonderen Ära.

160 seiner bekannten Aufnahmen, darunter neben meterhohen Portraits der „Götter des Rock“ auch fotografische Eindrücke abseits der Festival-Show. Zusätzlich transportieren bisher unveröffentlichte Filmaufnahmen eine audiovisuelle Psychedelic Show sowie ein Woodstock-Café den „Woodstock Dream“ von damals direkt in die HafenCity!

Neben Musik ging es in Woodstock genauso

um soziale Verantwortung, um ein friedvolles Miteinander und um die Freiheit der Selbstbestimmung. Aktuelle Bewegungen wie „Fridays for Future“ und „Black Lives Matter“ zeigen, dass diese Werte von Woodstock heute brisanter denn je sind.

>> Foto-Ausstellung bis Ende Oktober im Überseeboulevard 5 in HafenCity, Hamburg Karten an der Tageskasse, Erw. 14 €, erm. 10 €, Kinder 6 € www.woodstock-exhibition.com

© Ulrich Perrey

KUNST IN DER DAMMTORSTRASSE

Das schöne Metall-Schweinchen von Jantien Mook ist noch bis zum 28.09.2020 in der Dammtorstraße zu bewundern.

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Die Foto-Ausstellung „Woodstock-Vision“ zeigt den Spirit einer Generation und die Geschichte von Woodstock. Einzigartig, multi-digital und mit echten Erinnerungsstücken von damaligen Künstler*innen ausgestattet, wird der Zeitgeist der End-Sechziger Jahre hier wieder erlebbar.

© Fotograf Elliott Landy/www.woodstock-exhibition.com

Jimi Hendrix, Bob Dylan, Janis Joplin – der Fotograf Elliott Landy hatte sie alle vor der Linse. 1969 reiste er offiziell zum legendären Woodstock-Festival. Seine Bilder stellt er jetzt in der Hafencity aus.

„Ein Sprung in die Freiheit“, so beschreibt die Künstlerin Jantien Mook ihre fünf Meter hohe und sieben Meter lange Skulptur eines Schweins, die seit August und noch bis zum 28. September in der Dammtorstraße bestaunt werden kann. Die Skulptur, die aus mehreren hundert Metallplatten besteht, wurde von der Niederländerin und Dirk-Jan Schrander entwickelt und realisiert. In Kooperation mit dem Business Improvement District (BID) Dammtorstraße reiste das glückliche Schwein nun erstmals nach Deutschland und ist hier vor der Alten Oberpostdirektion zu finden. Das Schwein spiegelt die Freude und die Lebensenergie wider, die jedes Wesen hat. Die Künstlerin möchte mit der Skulptur auf die Schönheit und Kraft von Tieren hinweisen und spricht sich gegen eine enge Käfighaltung aus. „Bislang war diese Skulptur in 15 verschiedenen Städten in den Niederlanden und Belgien zu erleben, nun ist sie erstmals in Deutschland und kann in Hamburg besichtigt werden“, freut sich die Künstlerin. >> www.odetothewilderness.com

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24.08.20 16:28

Schubys Schmöker-Tipp ROBERT POBI

MANHATTAN FIRE © Daniela Vagt

VIEL MEHR ALS EIN KUNST- UND KULTURZENTRUM

Sehr kurzweiliger Thriller über einen gefährlichen Sniper in New York – und ein ehemaliger Cop und Astrophysiker als sein Widersacher. Großartige Geschichte mit herausragenden Charakteren. Hart, packend, ungewöhnlich! ***** 5 von 5 Sternen

Das Forum Alstertal ist architektonisch eine Besonderheit in Hamburgs Norden. Als Kunst & Kulturzentrum ist es seit langem eine feste Institution in Hamburg-Poppenbüttel mit wechselnden Veranstaltungen wie Ausstellungen und Konzerten. Zudem bietet es ganz besonderen Wohnraum sowie Büro- und Veranstaltungsräume mit optimaler Ausstattung in einem herausragenden Ambiente. Ob ein Geschäftsmeeting für fünf, eine Konferenz für zehn oder eine Tagung für 195 Teilnehmer – das Forum bietet vielfältigste räumliche und technische Möglichkeiten sowie Ruhezonen fernab jeglicher Hotelhektik. Auch für die private Feier wird ein ganz individuelles Angebot erstellt. >> Forum Alstertal, Kritenbarg 18, Hamburg Tel. 040 / 606868, www.forum-alstertal.de

Während eines Blizzards wird in New York ein FBI-Mann in seinem SUV erschossen – von einem Dach und von einem offensichtlich äußerst fähigen Scharfschützen. Das FBI steht vor einem Rätsel und wendet sich an den ehemaligen Polizisten Lucas Page, der nun als Professor an der Universität lehrt und Experte für Ballistik ist. Page weigert sich zunächst zu helfen, bis er erfährt, wer der Tote ist: sein ehemaliger Partner.

Wer könnte einen Grund gehabt haben, ihn zu töten?

Page findet heraus, von wo geschossen worden ist, doch als er wieder aus den Ermittlungen aussteigen will, geschieht ein zweiter Mord – auf dieselbe Art und Weise, und erneut ist ein Polizist das Opfer. >>

Aufbau Taschenbuch Verlag, 445 Seiten ISBN 978-3-7466-3678-8

FORUM FORUMALSTERTAL ALSTERTAL Wir bieten Ihnen Service-Wohnen, Tagungen & Events direkt neben dem AEZ

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040 - 60 68 68 040 - 60 68 68 24.08.20 05:08

Aktuelle Ausstellungen

HANNA PETERMANN – MALEREI UND ZEICHNUNG WOLFGANG CLAUSSEN – LUFTBILDFOTOGRAFIE Bis 25. Oktober Im Haus Peters in Tetenbüll treffen in dieser Ausstellung mit Hanna Petermann und Wolfgang Claussen zwei besondere Positionen aufeinander. Die 1980 geborene Künstlerin entdeckte schon in frühester Kindheit ihre Begeisterung für die Malerei, studierte aber Musik. Nun vereinigen sich in ihrem Werk die beiden Künste. Neben Stillleben, die simple, alltägliche Gegenstände in einer faszinierenden Präsenz zeigen, bleibt Petermanns Lieblingsthema die Musik. Sie selbst beschreibt das so: „Waren es zu Beginn meiner Auseinandersetzung mit diesem Hanna Petermann – Kontrabassist

Thema einzelne Musiker, die ich ins Bild setzte, so sind es mittlerweile Musiker-Gruppen. In zahlreichen Studien entwickle ich Bildkompositionen, spiele mit den einzelnen Figuren und Figurengruppen im Raum oder auf der Bühne, stelle sie um, tausche sie aus und so weiter.“ Wolfgang Claussen wiederum ist leidenschaftlicher Fotograf und entdeckt die Fotografie für sich immer wieder neu in verschiedenen Techniken und Bearbeitungsformen. Neben Farbexperimenten und Highspeed- und Makrofotografie widmet er sich aktuell verstärkt den fotografischen Aufnahmen mit einer Drohne und erkundet Nordfriesland aus der Vogelperspektive.

Wolfgang Claussen – Katinger Watt

>> Haus Peters Dörpstraat 16, Tetenbüll Di-So 13-18 Uhr

Ein großer Künstler der Moderne Eigentlich sollte die große Max Beckmann-Ausstellung in der Hamburger Kunsthalle, die sich mit dem Aspekt der weiblichen und männlichen Rollen in seinem Werk befassen sollte, bereits wieder beendet sein. Aber die Pandemie schlug zu und so beginnt die eindrucksvolle Schau erst in diesem Monat am 25. September, um dann bis zum 24. Januar zu laufen. Wer sich schon einmal auf deren lohnenden Besuch vorbereiten möchte, dem sei das ausstellungsbegleitend erschienene Buch „Max Beckmann. weiblich-männlich“ empfohlen. Es enthält nicht nur die rund 130 präsentieren Werke, sondern auch eine Reihe vorzüglicher Essays zu dem Themenspektrum. Es muss wohl kaum erwähnt werden, dass es sich dabei um einen wesentlichen Aspekt bei Max Beckmann handelt, gehört er doch ohnedies zu den großen Menschendarstellern der Malerei des 20. Jahrhunderts. >> Karin Schick/Hamburger Kunsthalle (Hg.): Max Beckmann. weiblich-männlich.

Prestel Verlag 2020, 240 S., 45 Euro

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23.08.20 03:46

DAS PLAKAT. 200 JAHRE KUNST UND GESCHICHTE Mit rund 400 Exponaten von rund 200 Künstler*innen und Designer*innen bietet diese Ausstellung im Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg (MKG) einen groß angelegten und repräsentativen Überblick über die Geschichte des Plakates von den Anfängen im frühen 19. Jahrhundert bis heute. Im Plakat treffen Kunst und Geschichte, Design und Werbung aufeinander. Plakate begleiten politische Ereignisse genauso wie die Film- und die Theatergeschichte. Sie dokumentieren die gesellschaftliche Entwicklung und spiegeln nicht zuletzt die Kunst und ihre wechselnden Stile. Porträts von Politiker*innen findet man Lithographie Anstalt F.W. Kähler – Kaiserlich Deutsche Post: Directe Post-Dampfschiffahrt Hamburg-New York, 1881

Ausstellungsansicht.

auf Wahlplakaten, die von Musiker*innen auf Konzertplakaten, die Industrie wirbt für ihre neuen Produkte, die Tourismusbranche für die schönsten Reiseziele und selbst für Websites wird mittlerweile mit Plakaten geworben. Es gibt keine zweite Kunstgattung, die bis heute unseren Alltag in einer solchen Breite begleitet. Die Höhepunkte der Plakatgeschichte liegen im Jugendstil um 1900, im Art Déco und der Avantgarde der 1920er Jahre und erneut in den 1960er Jahren. Immer wenn sich, wie im Jugendstil, in der Bauhaus-Zeit oder zur Zeit der Pop Art, Kunst und Alltag besonders nahekommen, verschwimmen die Grenzen zwischen angewandter und freier Kunst. Es können Plakate entstehen, die bis heute als künstlerische Höhepunkte ihrer Zeit gelten. >> Museum für Kunst und Gewerbe, Steintorplatz, Hamburg

Di-So 10-18 Uhr, Do 10-21 Uhr

IM SCHATTEN DER VENUS LISA REIHANA & KUNST AUS DEM PAZIFIK

im Blick der Norddeutschen Realisten

23. August – 22. November 2O2O Lars Möller, Feld bei Sierksdorf, 2019 © VG Bild-Kunst, Bonn 2020

© Paul Schimweg/MARKK

OSTHOLSTEIN

Lisa Reihana – in Persuit of Venus [infected], 2015-17 (Filmstill)

pazifischen Inselgesellschaften auseinander, die die spätere Kolonialisierung und den damit einhergehenden Transfer von Kulturgütern nach Europa einleitete.

Unbekannte*r Künstler*in, Chuuk (Föderierte Staaten von Mikronesien) – Ohrschmuck - nááná, frühes 19. Jh.

09.2020

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© Lisa Reihana und New Zealand at Venice

Bis 4. Oktober Lisa Reihana ist eine der bedeutendsten zeitgenössischen Künstlerinnen aus dem pazifischen Raum. Ihr Werk „in Persuit of Venus [infected]“ bildet das Kernstück dieser Ausstellung, mit der das Museum am Rothenbaum das Kunstschaffen in Ozeanien ins Blickfeld rückt. Dabei wird erstmals in Deutschland großformatige Videoinstallation gezeigt, die in den Dialog mit den Kunstwerken der hauseigenen Sammlung tritt. Reihanas Werk setzt sich kritisch mit der frühen Begegnungsgeschichte von Europäern und

Anzeigenspezial

©Henning Rogge

Bis 20. September

>> Museum am Rothenbaum

Rothenbaumchaussee 64, Hamburg Di-So 10-18 Uhr, Do 10-21 Uhr

Schlossplatz 1 · 23701 Eutin Öffnungszeiten Di–So 11–17 Uhr www.oh-museum.de

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23.08.20 03:46

Aktuelle Ausstellungen

© Fotos: hb

JIŘÍ TICHÝ (1924-2013) DIE HAUT DES MARSYAS UND DIE FLÜGEL DES SCHMETTERLINGS Bis 20. September In einer erstmaligen Ausstellungskooperation präsentieren die Herbert Gerisch-Stiftung und das Museum Tuch + Technik in Neumünster gemeinsam das universell angelegte Schaffen des international renommierten tschechischen Künstlers Jiří Tichý (19242013). Die Überblicksausstellung und der vorzügliche Katalog von Christoph Brockhaus mit einführenden Texten zu der ausgestellten Sammlung, zum Gesamtwerk des Künstlers, zu den einzelnen Kunstgattungen, Biografie und Bibliografie (224 S., 272 Abb., 24 Euro) dokumentieren exemplarisch und repräsentativ alle Schaffensperioden von 1940 bis 2008 anhand von über 100 Werken, darunter Mappenwerke und Alben, aus der weltweit größten Privatsammlung des Künstlers und ergänzt durch einige Leihgaben.

Jiří Tichý zählt zu den Gründern der Neuen Textilkunst, die seit den 1960er Jahren durch eigenes Weben aus einem Jahrtausende alten, traditionellen Kunsthandwerk eine innovative Kunst entwickelte und über Jahrzehnte ihr Weltzentrum in der Biennale internationale de la tapisserie in Lausanne fand. Dort hat Tichý zwischen 1965 und 1971 regelmäßig ausgestellt.

Neben dem breit gefächerten Spektrum seines textilen Schaffens mit ausdrucksstarken, durch differenzierte Farbigkeit und Strukturbildung bestimmten Tapisserien, einzigarti-

Der Ausstellungskurator Christoph Brockhaus stellt hier die Tapisserie „Konzert, genannt babylonisch“, die Jiří Tichý 1995 geschaffen hat, in der Gerisch-Stiftung vor.

gen Textilcollagen und einigen Stoffdrucken zeigen Ausstellung und Katalog – erstmals in diesem Umfang – das komplementäre, von Materialstilen geprägte Kunstschaffen Tichýs: hochgebrannte Emailmalereien, Monotypien, Frottagen, Siebdrucke, Collagen, Xerografien, Buchkunst und Illustrationen sowie Beispiele aus der Zusammenarbeit mit Architekten.

Dieses Ausstellungsprojekt legt nicht zuletzt ein beredtes Zeugnis ab für einen ungewöhnlichen künstlerischen Ost-West-Dialog im geteilten Europa des Kalten Krieges. Es ist zugleich ein außergewöhnliches kulturpolitisches Dokument: die über 100, zumeist mehrteiligen Werke sind das Ergebnis einer 1969 begonnenen Zusammenarbeit und Freundschaft zwischen einem osteuropäischen Künstler und einem westdeutschen Kunsthistoriker mitsamt seinem Umfeld während des Kalten Krieges und nach dem Fall des „Eisernen Vorhangs“.

„Vox coeli“ und „Vox profana“, zwei Tapisserien von Jiří Tichý von 1999/2000, kann man im Museum Tuch + Technik bewundern.

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Zwei Frottage-Werke von Jiří Tichý von 1974, die in der Gerisch-Stiftung zu sehen sind. >> Herbert Gerisch-Stiftung Brachenfelder Str. 69, Neumünster Mi-Fr 11-18 Uhr, Sa+So 11-19 Uhr Museum Tuch + Technik Kleinflecken 1, Neumünster Di-Fr 9-17 Uhr, Sa+So 10-17 Uhr

Drei in der Gerisch-Stiftung präsentierte Email-Werke von Jiří Tichý.

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23.08.20 03:46

Fotos: © Köpcke und Weinhold/Sammlungsfotografen.de

Altes Eisen in neuem Licht!

Eine Ausstellung mit Überraschungsmomenten

Sebastian Köpcke/Volker Weinhold – Afrika

ZUM FRESSEN GERN Bis 18. Oktober In der Sommerausstellung im Kloster Cismar inszenieren in 53 Bildern die Berliner Fotografen und Gestalter Sebastian Köpcke und Volker Weinhold die zuweilen mehr als 100 Jahre alten Tierpräparate einer naturhistorischen Schausammlung. Vom Benediktinerstift Admont (Steiermark) waren die Berliner eingeladen worden, zum Motto „Zum Fressen gern“ eine eigene künstlerische Intervention zu liefern. Vor Ort im Naturhistorischen Museum hatten sie die Möglichkeit, historische Präparate mit Objekten des Kulturhistorischen Museums und kostbaren Büchern der weltgrößten Stiftbibliothek in freier Interpretation zu kunstvollen Stillleben zu vereinen.

In den nun in Cismar gezeigten Bildern findet sich der Genius Loci wieder, der sich aus der wohltuenden Abgeschiedenheit einer ehrfurchtgebietenden Landschaft, dem strengen Regelwerk des Tages, der kultivierten Würde

Kinozeit Magic Silver

Das Geheimnis des magischen Silbers Ein Filmnachmittag für die ganze Familie

Sa., 19.09., 17 Uhr Sebastian Köpcke/Volker Weinhold – Teller

der Mönche und im Besonderen aus der verlässlichen Kochkunst der liebenswürdigen Küchenfrauen in Admont speist. Ein ganz besonderer Ausstellungsclou gelingt den Sammlungsfotografen mit einer aktuellen Arbeit, die in Cismar erstmals zu sehen ist. Volker Weinhold hatte in seinem brandenburgischen Atelier die Pandemieauszeit genutzt und für „Zum Fressen gern“ ein neues Stillleben komponiert. Das Stillleben mit Tulpenkanne, Mauswiesel, Blaumeise und Schmetterlingen ist in der Zeit der Schließung der Museen wegen der Corona-Pandemie in diesem Mai entstanden und nimmt Anleihe im Barock, als Tulpen die Modeblumen waren.

Ahlmannallee 5 24782 Büdelsdorf T +49 (0) 4331 43370-22 service@landesmuseen.sh www.das-eisen.de

Sebastian Köpcke/Volker Weinhold – Hasenflucht

09.2020

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Impression aus Schleswig-Holstein

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Meenos Wetterwelten

„Das war’s dann wohl?!“ D

iesen Satz kennen Sie sicherlich – oder gehören Sie gar zu der quantitativ nicht unerheblichen Gemeinschaft derer, die sich unter seufzender Aussprache dieser viereinhalb Worte so richtig fallen lassen können? So deprimierend der Inhalt ist, man hat den Eindruck, er tut vielen gut. Meine Beobachtung ist dabei keine Auswertung einer statistisch tragbaren Umfrage. Sie ist die Summe sehr vieler dieser tiefen Seufzer, ob sie mich nun unfreiwillig oder gewollt erreicht haben. Jahrelang – und in der Regel schon im Mai. Sie erreichen mich natürlich mit Absicht. Es geht ums Wetter.

Genauer gesagt ist der Sommer gemeint. Eine geballte Portion Frust, aus enttäuschender Qualität und lächerlicher Dauer. Als hätten wir ein Recht hierauf, als hätten wir für einen stabilen, langen, „richtigen“ Sommer bezahlt.

Sonne satt Dieses Jahr war alles anders. Ohnehin war nicht das Wetter und nicht einmal der Klimawandel das Thema. Corona begleitete uns durch die Tage, Wochen, Monate – bis heute.

Platz für richtiges Sommerwetter war nicht wirklich, Vermisstenmeldungen gab es nur sehr sporadisch. Zumindest bis Ende Juli.

Der Glaube, da käme noch was, schmolz bis

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dato Tag für Tag wie Eis in der Sonne. Aber dann war da dieses atmosphärische Moment Ende Juli als die wochenlang andauernde Westströmung und Aneinanderreihung der Tiefdruckgebiete abriss. Als würde sich das Wetter darauf besinnen und erinnern, dass da noch was fehlte. Richtig. Das konnte es noch nicht gewesen sein und dann ging alles sehr schnell. Wie das in Zeiten des Klimawandels so ist, macht das Wetter keine halben Sachen.

Wird normalerweise bei uns in Schleswig-Holstein mit den Sommertagen jongliert, waren es nun die heißen Tage. Als nach acht Tagen an ein und denselben Wetterstationen ununterbrochen Tagestemperaturen von 30 Grad und mehr gemessen wurden, hatte der Sommer in seiner Perfektion schon längst den Thron bestiegen und wurde über die Dauer als Rekordhitzewelle zum Ritter geschlagen.

Mittlerweile hatten wir Mitte August hinter uns und es war immer noch heiß. Dann aber kam, was kommen musste: der Sommer verabschiedete sich. Die Seufzer ließen nicht lange auf sich warten, dass es das jetzt ja wohl war. Ein kurzer Blick auf die klimatologischen Gräben, die der August alleine bis zur Monatsmitte gezogen hat: Er war über fünf Grad zu warm. Das war’s dann wohl – hoffentlich!

Meeno Schrader

Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

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Fru Jürs vertellt

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athilde Sievers kümmt mit dick bepackte Daschen vun'n Inkööpen un süht de beiden Mannslüüd op de Rentnerbank sitten. „Na!“ lacht se, „Wenn ji beiden hier sitt un Klönschnack hoolt, bün ich all wedder gespannt, wat dorbi rutsuert!“ Chrischan Möller nicköppt bedächtig un vertellt, dat se sick jüst överleggt hebbt, woveele Ehen woll doröver kaputt gahn sünd, wiel de Een de Zahnpasta Tube vun dat Enn her oprullt, jümmer örnlich dörchknickt un sauber tosaamenfolt, un de Anner mit de Fuust quetscht, Hauptsaak, dor kümmt wat rut. Denn süht de Tube böös toricht ut un överhaupt nich örnlich. Düsse Tostand giff t Arger bi den Een un den Annern is dat schietegal. Dor is de Ehekrach vörprogrammeert. „Wat een Tüdelkram!“ seggt Mathilde, „Dat giff t doch all lang düsse Plastik-tuben, de sick jümmer wedder glatt maakt un wo du gor nich markst, dat de Paste to Enn geiht.“ Wat op't Bodderbrot Guschi Sievers nicköppt: „Wi hebbt ok överleggt, woveel Striet dat giff t, wenn de Bodder ut dat Köhlschapp kümmt un veel to hard is, üm sick een Bodderbrot dormit to strieken. Bi 09.2020

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de Peemöllers hett se jümmer de Bodder op den Köökendisch stellt un he hett se wedder in dat Köhlschapp bröcht. Annern Morgen kunn Gerda denn dat Schoolbrot för de Kinner blots mit Margarine smeeren. Dor hett dat mennigmol Larm geven.“ „Wat een Glück, dat wi nu de Bodder mit Rapsöl hebbt. De kannst' jümmer good strieken!“ sinneert Chrischan. „Ja, ja,“ gruvelt Mathilde nu, „dat sünd echte Stolpersteen in so een Eheleven.

Stolpersteen un Klippen Bi uns Kinner weer dat de Koffie. De Söhn mag em düchtig stark un de Swiegerdochter leever swach. Solang se Filterkoffie drunken hebbt, geev dat mennigmol een langet Gesicht, - mol bi em, mol bi eer. Een kann ja mit den Filter blots eene Stärke opbröhen. As mol wedder de Koffie nich to Pass weer, hett Sven eenfach so een grote, italiensche Koffiemaschin köff t.

Dor kannst du för elk een Tass de richtige Stärke instellen. Nu hebbt de beiden twors weniger Platz in de Köök, aber dorför hebbt se Freeden an de Koffiefront.“ De dree op de Rentnerbank kaamt övereen, dat so een Eheleven allerhand Klippen to meistern hett. „Man to'n Glück“, grientjert Guschi, „giff t dat

© AdobeStock/ Karyna

Ehe-Retter jümmer wedder Erfinner un Tüftler, de sick jüst üm düsse problematischen Situatschons kümmert. Se hebbt den allergröttsten Dank vun de Gesellschaft verdeent. Dat sünd wohrhaftig Ehe-Retter!“

Birgitt Jürs De Leev to de plattdütsche Spraak hett Birgitt Jürs vun eern Grotvadder mitkreegen. Siet över 25 Johren schrifft de Niemünsteranerin „Riemels, Leeder un Vertellen“, weer 15 Johr as free Mitarbeiderin bi den „Holsteinischen Courier“ un gifft eer Wark geern bi Lesungen to'n Besten. Siet 2007 bringt se de leevswerten Eegenschaften vun de Norddütschen in eer monatliche Kolumne in de „Lebensart“ to Papeer, - jümmer ut den heiter-ironischen Blickwinkel un mit fienet Geföhl för Land, Lüüd un Wöör.

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Vorschau Impressum

Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH An der Halle 400 *1, 24143 Kiel Tel: 0431 / 200 766 500 www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de Herausgeber: Kassian Alexander Goukassian

le b e n s a

Geschäftsführer (V.i.S.d.P.): Jörg Stoeckicht, stoeck@verlagskontor-sh.de Tel: 0431 / 200 766 61

Chefredaktion: Hanna Wendler, redaktion@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 508 Redaktion überregional: Malin Schmidt, Nicole Groth Dr. Heiko Buhr, Anne-Kristin Bergan Autoren: Michael Fischer Nicoline Haas

Karen Jahn Birgitt Jürs

Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

lebensart KÜSTEN-RETTER Wir leben dort, wo andere Urlaub machen. Das wissen wir schon längst.

Doch wie lange bleibt uns dieses nordische Paradies noch erhalten?

Damit auch unsere Kindeskinder ihre wahre Freude an Schleswig-Holstein haben, gilt es, Natur und Küsten zu schützen. Wie? Das erfahren Sie in der nächsten Ausgabe.

Lay-Out: Nicolas Rexin: nicolas.rexin@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic Stefan Hose, Maren Urbat, Sabine Eisenknappl

Jahr für Jahr ist er bei uns herzlich willkommen: der goldene Oktober. Doch wir wissen auch, dass die nächste Schlechtwetterfront nie lange auf sich warten lässt. Welche Kleidung dann nützlich und vor allem stylisch ist, erfahren Sie im nächsten Heft.

Vertriebsleitung: Anne Sommerfeld: a.sommerfeld@falkemedia.de Anzeigen: anzeigen@verlagskontor-sh.de

rt

Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Birgit Ziemann: birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de Tel. 04106 / 62 64 75 Aicher Mediakontor: s.aicher@aichermediakontor.de Tel. 040 / 87 07 44 41 Tel. 0172 / 1 75 61 04 Hamburg West, Elbvororte, Pinneberg, Itzehoe (22.000 Ex.): Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44 Tel. 0151 /17 16 85 74 Birgit Ziemann: birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de Tel. 04106 / 62 64 75 Aicher Mediakontor: s.aicher@aichermediakontor.de Tel. 040 / 87 07 44 41 Tel. 0172 / 1 75 61 04

Gesamtauflage Bis zu 130.000 Exemplare / Monat

Flensburg, Schleswig, Nordfriesland (22.000 Ex.): Oliver Schmuck: oliver.schmuck@verlagskontor-sh.de Tel. 0461 / 8 40 84 74

Kiel, Probstei, Eckernförde (22.000 Ex.): Regine Sauerberg: regine.sauerberg@verlagskontor-sh.de Tel. 0151 / 17 16 85 77 Neumünster, Rendsburg, Mittelholstein (22.000 Ex.): Anne-Kristin Bergan: akb@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 512 Rainer Nevermann: rainernevermann@gmail.com Tel. 04331 / 43 99 730 Tel. 0152 / 21 64 83 44

NASEN-NOTFALLPLAN Die Nase läuft, der Hals kratzt? Dann macht sich wohl eine Erkältung breit.

Nicht ungewöhnlich, wenn es der Herbst im Norden langsam ungemütlich und kühl werden lässt. Was der Gesundheit während der schlechten Jahreszeit hilft, erfahren Sie in der Oktober-Ausgabe.

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Jörg Stoeckicht: stoeck@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 61 Aicher Mediakontor: s.aicher@aichermediakontor.de Tel. 040 / 87 07 44 41 Tel. 0172 / 1 75 61 04

Druck Eversfrank Gruppe | Frank Druck GmbH & Co. KG, Preetz Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

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KÜRBIS-KREATIONEN Im Oktober hat ein Gemüse seinen ganz besonderen Auftritt: der Kürbis. In Orange, Gelb oder Grün eignet er sich hervorragend als Herbstdekoration, schmeckt aber auch besonders lecker. Welche Gerichte sich mit Kürbis zaubern lassen, lesen Sie im nächsten Monat.

Anne-Kristin Bergan: akb@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 512

Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 15

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Westküste (20.000 Ex.): Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44 Tel. 0151 /17 16 85 74

Oliver Schmuck: oliver.schmuck@verlagskontor-sh.de Tel. 0461 / 8 40 84 74

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SCHLECHTWETTER-SCHUTZ

Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Adobe Stock

Hamburg Nord, Lübeck, Norderstedt, Alstertal & Walddörfer, Ahrensburg (22.000 Ex.): Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44 Tel. 0151 /17 16 85 74

im Oktober

KREATIV-KONZEPT Mit Kolleg*innen das Jahr Revue passieren und sich kulinarisch verwöhnen lassen – das klingt nach einer perfekten Weihnachtsfeier.

Auch in diesem besonderen Jahr möchte man sie nicht missen. Welche Ideen die Gastronomie präsentiert, erfahren Sie im kommenden Heft.

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Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 01. Oktober 2020.

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24.08.20 11:32

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24.08.20 10:15

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