Lahl0618 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

kos tenlos | 0 6/18

Das Monatsmagazin für Lübeck | Lübecker Bucht | Ratzeburg

im Norden

ME(E)HR SPASS IM NORDEN

Auf zu neuen Ufern

ERDBEERLIEBE

Glücklichmacher der Saison

KIELER WOCHE

Ahoi an der Förde

Von Juni bis Die Stiftung September Naturschutz2018 Schleswig-Holstein lädt ein! Veranstaltungskalender jetzt online! www.naturgenussfestival.de

Mit Genuss die Natur retten.

Von Juni bis September 2018

Mit Genuss die Natu

Hoffest 10. Juni bei Bauernhof-Eis Steffens 10:00 in AhrensbĂśk

17:00 Uhr Andacht 10:00 Uhr

Kunsthandwerker und Direktvermarkter

BIG Challenge

Landwirte gegen Krebs

Livemusik plattdeutsche Rockband

"DonnerlĂźchten"

Alpakas, Mini Pigs, uvm...

www.sassign.de

Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, wir Nordlichter können es einfach nicht lassen: Der Frühsommer hat gerade eben erst seinen verdienten ersten Platz auf dem meterologischen Siegertreppchen erobert. Kaum gibt es von oben statt Regen in den verschiedensten Variationen Sonne satt, zieht es uns ans kühle Nass. Wir können eben einfach nicht ohne unser Lieblingselement: das Wasser. Genauso geht es Philip Köster. Der vierfache Weltmeister im Windsurfen ist quasi auf dem Wasser groß geworden. Redakteurin Nicole Groth sprach mit dem 24-Jährigen über die Faszination des Surfens, Höhen und Tiefen seiner Karriere und entlockte ihm Tipps für Surfanfänger. Unsere Journalistin Nadine Sorgenfrei ging für ihre Recherchen einen Schritt weiter und wagte den Selbstversuch. Bewaffnet mit einem hautengen Neoprenanzug, Surfbrett und professioneller Anleitung stürzte sie sich in die Fluten der Kieler Förde. Aber nicht etwa, um einfach nur zu surfen. Die experimentierfreudige Kollegin probierte sich im Yoga aus – mitten auf dem Meer! Zwischen Wellen und Wolken seine innere Mitte zu finden, ist gar nicht so einfach. Doch lesen Sie selbst, ob sie die Balance halten konnte oder ob aus dem herabschauenden Hund doch eher die herabfallende Robbe wurde …

Keine Woche ist wie diese... Dass Wasser nicht nur auf uns Nordlichter eine magnetische Anziehungskraft ausübt, beweist die Kieler Woche. Rund drei Millionen (!) BesucherInnen tummeln sich vom 16. bis 24. Juni in der Landeshauptstadt, um das größte Segelevent der Welt hautnah zu erleben. Wir haben den Veranstaltern exklusiv über die Schulter geschaut und liefern Ihnen einen Vorgeschmack auf das prallgefüllte Programm – natürlich inklusive PublicViewing zur Fußball-Weltmeisterschaft. Süße Früchtchen Wem das zuviel Trubel ist, der kann sich daheim den süßen Freuden des Sommers widmen. Hätte ich gewusst, wie einfach es ist, Erdbeeren selbst zu kultivieren, dann wäre bei meiner Balkonbepflanzung ein Plätzchen frei geblieben. Tipps zum Anbau verrät Katja Hildebrandt in unserem kulinarischen Thema. Wer diese befolgt, kann sich auf eine reiche Ernte freuen.

„Hoch lebe seine Majestät König Spargel“ Dieses royale Gemüse genießen Sie im GUSTAVS in allen Variationen. Erlauchte Spargelgenüsse kredenzt das KöcheTeam als Suppe, mit Tagliatelle, im Risotto oder als Pfund – mit allem was Spargel braucht – um genussvoll verspeist zu werden. Den harmonierenden Wein und köstliche Cocktails empfehlen wir Ihnen gerne.

P: TInIPunser „Restaurant 1500°C“

laden wir täglich zum Dinnerbuffet sowie zum SonntagsLunchbuffet ein. Freuen Sie sich auf junges, knackiges Gemüse und leckere Fisch- & Fleischgerichte sowie fruchtige Desserts. 29 € p. P. IMMER FREITAGS Brasilianisches Buffet

32 € p. P. SATURDAY STEAK EVENING Jeden Samstag: BBQ Steaks & Fisch

Ob am Wasser oder an Land - wir wünschen Ihnen einen fulminanten Juni mit jeder Menge wohlverdienter Abkühlung. Lassen Sie es sich gut gehen!

36 € p. P. Sitz der Gesellschaft: JoPi Hotel GmbH Nordhackstedter Str. 8a | 24980 Hörup Altes Stahlwerk JoPi Hotel GmbH GUSTAVS TRINK- UND SPEISELOKAL Rendsburger Str. 79 | 24537 Neumünster Tel. 04321 55600 | info@altes-stahlwerk.com www.altes-stahlwerk.com

Inhalt

JUNI 2018

Wasserfreuden Unser schönes Schleswig-Holstein ist ein meerumschlungenes Küstenland – und darum gibt es hier bei uns im Lande auch ganz viele gute Gelegenheiten, um auf Nord- und Ostsee Wassersport zu betreiben. Ob Yoga auf dem Meer, Surfen, Kanufahren und vieles andere mehr, das kühle Nass lockt zum fröhlich-feuchten Vergnügen. Aber auch an Land dreht sich an vielen Orten alles ums Meer, wie beispielsweise im Westküstenpark und Robbarium in St. Peter-Ording

Titelthema | ab Seite 16

oder dem SEA LIFE Meeresaquarium in Timmendorfer Strand.

Seite 40

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Erdbeerliebe!

Titelthema: Me(e)hr Spaß im Norden

Seite 56

Philip Köster – Stille Wasser sind nicht sein Ding . . . . . . Yoga auf dem Meer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Auf zu neuen Ufern: Wasserangebote. . . . . . . . . . . . . . . . Beste Aussichten – Ostsee-Strandfrühstück . . . . . . . . . . Pack die Badehose ein! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ahoi an der Förde – Kieler Woche . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16 20 22 27 28 32

Panorama Lübeck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Es duftet hinterm Deich nach Rosen! Seite 79

Ausflüge & Reisen Lebensart-Leserreise – Incredible India . . . . . . . . . . . . . . Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

36 38

Das ist los im Juni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gute Unterhaltung: unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . Schleswig-Holstein Musikfestival . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

l e b e n s a r t 06|2018

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Schleswig-Holstein Musikfestival

Foto: Olaf Malzahn

Freizeit & Kultur

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Der kulinarische Norden Kulinarisches Thema: Erbeerliebe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Abgeschmeckt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Produkt des Monats: Milch – Frisch vom Euter . . . . . . . . Gutes vom Hof . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Mein Haus, mein Garten Es duftet hinterm Deich nach Rosen! . . . . . . . . . . . . . . . . Immer schön cool bleiben – Isoliergläser . . . . . . . . . . . .

56 62

Kolumnen Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vorschau Juli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Titel: 40 Jahre Stiftung Naturschutz Das Stiftungsland – inzwischen auf 35.000 Hektar angewachsen – ist viel mehr als ein Schutzraum oder Museum für Pflanzen und Tiere: Es ist ein riesiger Erlebnisraum. Hier wird man eingeladen, selbst in der Natur aktiv zu sein. Zum Erleben, zum Entspannen. Zum Staunen, zum Genießen. (mehr dazu auf Seite 14)

Outdoor-Genuss… …natürlich bei uns! Kaffee und Kuchen, herzhafte regionale Speisen, Cocktails und Sundowner, Feinschmecker-Menü... ...in der Beach-Lounge mit den Füßen im Sand. ...auf der Friesenstuben-Terrasse mit Nachmittagssonne und Musik.

„Lebensart im Norden“ ist ein umweltfreundlich produziertes Magazin. Es wird auf FSC®-zertifiziertem Paper aus verantwortungsvollen Quellen und mit 100% Ökostrom gedruckt. Die beim Druck entstehenden CO²-Emissionen kompensieren wir durch Beteiligung an zertifizierten Klimaschutzprojekten unter der Aufsicht von ClimatePartner.

...auf der Spiegelsaal-Terrasse mit Ostseeblick.

Umweltverantwortung ist für uns eine Selbstverständlichkeit

Maritim Seehotel Timmendorfer Strand Strandallee 73 · 23669 Timmendorfer Strand Tel. 04503 605-0 · info.tim@maritim.de · www.maritim.de Betriebsstätte der Maritim Hotelgesellschaft mbH · Herforder Straße 2 · 32105 Bad Salzuflen

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06|2018 l e b e n s a r t15.05.18 5 12:08

JUNI

Was gibt es Schöneres als Sommer in Schleswig-Holstein? Radeln unter blauem Himmel, Baden im Meer oder Picknicken am See – unzählige Möglichkeiten bietet unser Land bei feinstem Wetter. Hier kommen unsere Freizeittipps für den Juni.

Das ist los | im

Offenes Atelier in Haffkrug Jeden Samstag zwischen 12 und 16 Uhr lädt der renommierte Künstler Michael Weigel in sein neues Atelier in Haffkrug ein. In der sogenannten Burg, dem mediterranen Bau gegenüber der Seebrücke, können Besucher Atelieratmosphäre schnuppern, dem Meeresmaler bei der Arbeit über die Schulter schauen und natürlich gerne ihr Lieblingsbild erwerben. Sind die Türen des Ateliers geöffnet, sind Gäste auch an anderen Tagen willkommen. Die teils sehr groß- und breitformatigen Bilder Weigels zeigen das Meer in seiner ganzen Vielfalt: Ozeane bei flirrendem Sommerlicht und im Tiefblau der Nacht, gewaltige Winterstürme und friedliche Strandlandschaften, faszinierende Wolkenformationen als Lichtspiele der Natur. Infos unter weigel-art.com.

E Atelier Weigel, Strandallee 1 b, Haffkrug, ab 1.6., 12-16 Uhr

Sportsfreunde aufgepasst!

GENIN MEILE

Auf dem Gelände der Stadtwerke, Geniner Bis September stehen in TimStraße 80, Lübeck wird mendorfer Strand und Niendorf wieder Beachvolleyball- und erneut die GENIN MEILE Beachsoccerfelder bereit. Hier –Lübecks Freizeit- und kann täglich ausgiebig gebagGewerbemesse – verangert und gepritscht werden. Vom staltet. Am 2. und 3. Juni 25. Juni bis 31. August steht dazu warten auf die Besucher noch ein umfangreiches Kursproviele Attraktionen der teilnehmenden Betriegramm zur Verfügung, das für jebe aus Genin. Geboten den Geschmack etwas anbietet: Wir sind eine Immobilienverwaltung, die im Großraum Hamburg, Niedersa Yoga, Tabata, Qi Gong, Zumba, werden Innovationen aus ist und ausschließlich Grundstücksverwaltungen durchführt. Sie könne Bodyforming, Jumping-Fitness, den Bereichen Mobilität, www.dr-schroeder.de die Gartenaufgeführten Fachartikel und Kundenzeitun Strandgymnastik, Faszientraining, Rückenfit, Tiefenmuskulatur-Training Lifestyle, Haus &unten stehen wir Ihnen auch &mit gedruckten Exemplaren zur Verfügung. sowie Azubi Job. Von und das alles natürlich kostenlos. 10 bis 17 Uhr können sich die Besucher informieren, verschiedene zu fo Sonderdrucke in ausführlichen Ausarbeitungen Alle Termine und Zeiten sind unter https://timmendorfer-strand.de/ Angebote ausprobieren, sich beraten lassen und Kulinarisches genießen. Und das alles bei freiem erleben/strand/sport-strandklub/zu finden. • • Eintritt. Rauchmelder • Die Eigentumswohnung

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06|2018 l e b e n s a r t

JUNI

Das ist los | im

Die großen Lübecker Aktionstage „Artenvielfalt erleben” Die Aktionstage „Artenvielfalt erleben“ vom 1. bis zum 3. Juni und der große „Öko- und Vielfaltsmarkt“ am 10. Juni stehen diesmal unter dem Motto „Reich gedeckter Tisch für Insekten?“. Hinschauen und

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Freier Eintritt

Spaß für die ganze Familie

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Staunen: Dazu wird es viele Gelegenheiten geben, bei über 60 Einzelangeboten für Groß und Klein, die das Museum für Natur und Umwelt, der städtische Bereich Umwelt-, Natur- und Verbraucherschutz und zahlreiche Aktive und Vereine Lübecks zusammengestellt haben. Besucherinnen und Besucher sind eingeladen, bekannte und versteckte grüne Oasen in Wald und Flur, in Gärten und auf Obstwiesen zu entdecken. Es gibt Ausstellungen, Führungen und kreative Aktionen in ganz Lübeck, um den Blick zu schärfen – auch für die vielgestaltige Welt der Insekten, ihre Leistungen und Bedürfnisse. Am 2. Juni lädt beispielsweise der Verein Hanse-Obst e.V. ab 11 Uhr zur feierlichen Eröffnung des „Interkulturellen Treffs“ am Moislinger Baum ein. Am 10. Juni öffnet im Rahmen des HanseKulturFestivals von 11 Uhr bis 17 Uhr der beliebte „Öko- und Vielfaltsmarkt“im Domhof beim Museum für Natur und Umwelt seine Pforten. Das umfangreiche Programm gibt es unter www.museum-fuer-natur-und-umwelt.de. Der Eintritt ist frei.

E 1.-3.6. ab 9 Uhr, 10.6. ab 11 Uhr, verschiedene Locations, Lübeck

Die Kunst des Schneiderns Individueller als eigens gefertigte Kleidung geht es nicht – deshalb steigt die Nachfrage nach schönen Nähschablonen und hochwertigen Stoffen. Schon wer eine Nähmaschine und ein bisschen Geduld besitzt, kann mithilfe der vielen Schnittmuster und Stoffe von Betten Bubert wahrhafte Kunstwerke für den eigenen Kleiderschrank kreieren. Das erfahrene Team berät hinsichtlich der Stoffsorte, der Garne und farblichen Zusammenstellung und hilft auch beim Zuschnitt. Zusätzlich bietet Betten Bubert Nähkurse für Erwachsene und Kinder an. Alle Kurse werden immer nur mit sechs Teilnehmerinnen besetzt, damit niemand zu kurz kommt. Die Termine stehen auf der Homepage.

E Betten Bubert & Stoﬃdeen, Hagener Allee 14, Ahrensburg Tel. 04102 / 52028, www.bettenbubert-stoﬃdeen.de

l e b e n s a r t 06|2018

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Verkaufsoffener Sonntag: „Lübeck klingt”

Landträume

Im Rahmen des zweiten HanseKulturFestivals, das zum 875. Stadtjubiläum in Lübeck veranstaltet wird, findet am 10. Juni ein verkaufsoffener Sonntag in der Hansestadt statt. Mit von der Partie sind zahlreiche Geschäfte und Restaurants auf der Lübecker Altstadtinsel, in den Einkaufszentren Dänischburg, Herrenholz, Buntekuh/ Grapengießerstraße, Bei der Lohmühle und Im Gleisdreieck. Unter dem schönen Motto „Lübeck klingt“ können sich die Besucher auf viele musikalische Einlagen in oder vor den Geschäften, in Stadtgärten, auf verschiedenen Plätzen und Bühnen freuen. Ob Swing, Jazz, Rock, Pop, Funk oder Klassik, ob E-Gitarre, Klavier, Violine oder Saxophon – Musik bestimmt das Programm an diesem Tag. Die Geschäfte in Lübeck öffnen von 13 bis 18 Uhr, in Travemünde sind sie von 11 bis 17 Uhr geöffnet. Freuen Sie sich auf einen musikreichen Tag und viele tolle Angebote!

Im schönen Garten der Schmetterlinge und im Schlosspark des Fürsten von Bismarck präsentieren zirka 100 Aussteller am 9. und 10. Juni schöne Dekorationen, Möbel für Terrasse und Garten, Pflanzen, Kunsthandwerk, Mode, Freizeit, Spezialitäten und vieles mehr. Die Messe „Landträume“ ist ein besonderes Einkaufsvergnügen und bietet Inspiration und Entspannung, kulinarische Leckereien und ein Programm für Groß und Klein laden zum Verweilen ein. Für musikalische Unterhaltung ist gesorgt, außerdem bieten die Pfadfinder aus Aumühle Kanufahrten und Stockbrotbacken am Lagerfeuer an. (Erw. 5,- Euro, Kinder frei)

E 10.6., verschiedene Geschäfte in Lübeck und Travemünde

E 9.+ 10.6., Sa 12-19 Uhr, So 10-18 Uhr

Öffnungszeiten: Geschäfte in Lübeck: 13-18 Uhr, Geschäfte in Travemünde: 11-17 Uhr

Am Schlossteich 8, Aumühle-Friedrichsruh Tel. 04532 / 260325, www.selekt-veranstaltungen.de

Die Bahn bringt uns zu unserem Lieblingsplatz. 18,45 Euro* ter-Ording für Kiel–Bad St. Pe ro* Eu rde für 15,25 Kiel–Eckernfö

Die Kleingruppenkarte bequem per App DB Navigator buchen. Mehr Informationen unter bahn.de/sh-ausflug

* Preis gilt pro Person bei zwei gemeinsam Reisenden für Hin- und Rückfahrt in Bus und Bahn.

Regio Schleswig-Holstein

Das ist los | im

JUNI

Handgemacht - Markt für Kunsthandwerk & Kurioses Handgemacht kommt wieder an den Niendorfer Hafen - erneut mit gut 60 ausgesuchten Künstlern, Kunsthandwerkern und Anbietern besonderer Dinge. Aus dem gesamten Bundesgebiet und dem benachbarten Ausland reisen die Aussteller an und freuen sich auf ein schönes Kunsthandwerker-Event und viele interessierte Gäste. Die über 60 Aussteller sind zum großen Teil professionell arbeitende Kreative, die ihre Werke in der eigenen Werkstatt bzw. dem eigenen Atelier fertigen. Auch für das gastronomische Wohlergehen der Marktbesucher ist selbstverständlich gesorgt. Der Entritt ist kostenfrei.

E 15.-17.6., Hafen Niendorf

Landmarkt mit Hundetreffen und Mopsrennen

Musik am Meer

Eröffnen die Konzertreihe: Max & Friends.

Die Konzertreihe „Musik am Meer” unterhält die Gäste in Travemünde mit einem abwechslungsreichen Musikprogramm von Jazz, Rock und Pop bis zur klassischen Sinfonie. Immer dienstags (nicht während der Travemünder Woche) erklingt an den Strandterrassen oder im Brügmanngarten leise, emotionale und mitreißende Livemusik und sorgt für entspannte Stimmung mit Meerblick. Eröffnet wird die Konzertreihe am 19. Juni mit der Band „Max & Friends”. Mehr Infos unter www. travemuende-tourismus.de. Der Eintritt ist frei.

E 19.6.-11.9. immer dienstags, 17 Uhr

(nicht während der Travemünder Woche), Brügmanngarten oder Strandterrassen Strandabschnitt, Travemünde

17. Travemünder Beach-Handball-Cup 2018 Mittlerweile hat der Traventhaler Landmarkt seinen ganz eigenen Charme und Charakter entwickelt. Besonders die vielen Tiere, die auf dem alten Gut gezeigt werden, haben den Markt weit über den Kreis Segeberg hinaus bekannt gemacht. Auch der kommende Landmarkt lädt wieder zum Ausflugsziel aufs Land und in alte Zeiten ein: Pferde, Ziegen, Schafe, Lamas, Kaninchen und andere Kleintiere sind dabei. Das Angebot des Marktes ist vielfältig: Gärtnereien, Antiquitäten, Schönes für Haus, Hof und Garten und Mode. Auf dem Krämermarkt zeigen Händler und Handwerker ihre Waren und Handwerkskunst, Erzeugnisse aus der Region werden angeboten. Pippi Langstrumpf kommt auf dem Rücken von „Kleiner Onkel“ auf das Landgestüt und verteilt in der „Villa Kunterbunt“ Goldmünzen an die Kinder. Es gibt Ponyreiten, die historische Postkutsche fährt, das Hasendorf, die Traventhaler Lamas und das Karussell. Weiterhin findet man im LandMuseum altes landwirtschaftliches Gerät, Kutschen, altes Spielzeug und Automaten. Nach dem großen Erfolg des Traventhaler Hundetreffens und dem Mopsrennen, finden diese jetzt immer mit dem Frühjahrs-Landmarkt statt. In der Feldbäckerei duftet frisch Gebackenes aus dem Steinofen. Bei Live-Musik wird das eigene Bier „Traventhaler Hengst“ Hell & Dunkel aus der Landbrauerei serviert, dazu der „Traventhaler-Lümmel“, die Land-Wurst zum Bier. Es gibt Deftiges, Gegrilltes, Kaffee, Kuchen, Crêpes, Mutzen, Eis & frische Torten. (Eintritt 5,- Euro, Kinder bis 12 J. frei)

E 16. + 17.6., 10-18 Uhr, Landgestüt Traventhal (4 km von SE) Tel. 04551 / 968925, www.landgestuet-traventhal.de

10 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Auf 10.000 Quadratmetern Fläche wird vom 22. bis 24. Juni das zweitgrößte Beach-Handball-Turnier Deutschlands am Travemünder Strand ausgetragen. Während die großen Fährschiffe in unmittelbarer Nähe der Felder in See stechen, kämpfen über 150 Mannschaften um die begehrten Pokale. Neben dem Handballevent sorgen ein buntes Rahmen- und Partyprogramm für einen hohen Spaßfaktor bei Teilnehmern und Gästen.

E 22.-24.6., Strand an der Nordermole

Strandpromenade Travemünde, ganztägig, Eintritt frei

Haffkruger Fischdorf Hier ist alles ursprünglich: Reet, Räucherfisch und Tradition. Haffkrug, eines der ältesten Seebäder der Lübecker Bucht, feiert traditionell sein Fischerfest. Hier kann man sich vom 22. bis 24. Juni dem verführerischen Duft aus den vielen Haffkruger Restaurants und Räuchereien kaum entziehen; auch wer noch kein Fisch-Liebhaber ist, wird bekehrt. Rund um den Haff wiesenpark wird zwei Tage lang gefeiert. Mit allem, was dazu gehört: Musik, leckeren Getränken und natürlich Fisch satt. Und sollte der brandneue Park noch nicht ganz fertig sein, trifft man sich eben auf dem Seebrückenvorplatz oder der Haffkruger Promenade.

E 22.-24.6., Haff wiesenpark Haffkrug

Passat-Festival zum Stadtjubiläum 875 Jahre - Lübeck feiert Geburtstag und die Passat lädt auf ihre historischen Planken ein. Die stolze Viermastbark ist ein einzigartiges Denkmal der deutschen Segel- und Handelsschifffahrt und das Wahrzeichen von LübeckTravemünde. 1911 als einer der legendären „Flying P-Liner” vom Stapel gelaufen, ist sie bis 1957 unter Segeln um die Welt gefahren. Alle kleinen Seeräuber und alle großen Schiffsliebhaber sind am 23. und 24. Juni herzlich eingeladen, die Passat zu besuchen. Das Wochenende lockt mit Open-Ship, Führungen durch die Schiffsausstellung und einem abwechslungsreichen Programm mit verschiedenen Aktionen wie einem Festival der Schulchöre, Seemannsfrühschoppen mit Passat-Chor und vielem mehr. Der Eintritt ist frei.

E 23. und 24.6., ganztägig, Viermastbark Passat, Priwallpromenade 3a

Mittsommerfest: Eröffnung des Kultursommers am Kanal in Ratzeburg Mit Musik an verwunschenen Orten, einem Weißen Dinner am A. Paul Weber Museum, Tanz um den Mittsommerbaum und einem nächtlichen Konzert feiert Ratzeburg die Eröffnung des KulturSommers am Kanal 2018 als Mittsommerfest –für die ganze Familie! Das Motto des diesjährigen KulturSommers lautet „Am Horizont ... die Liebe“. Über 80 Veranstaltungen finden im Kreis Herzogtum Lauenburg statt – mit offenen Ateliers, Dorf- und Gartenfesten, Theater, Musik und bildender Kunst, jungen Kunstprojekten und einem Kinderprogramm in der Landschaft und an spannenden Orten wie Kirchen und Scheunen. Weitere Infos gibt es unter www.kultursommer-am-kanal.de.

E 24.6., 15-23 Uhr, Domhof 5, rund um das A. Paul Weber-Museum, Ratzeburg

SUP World Cup Der Mercedes-Benz SUP World Cup in Scharbeutz ist ein Happening für Profis und Amateure, der nicht nur die besten Stand up Paddler der Welt nach Scharbeutz zieht. Auch Amateure, ambitionierte Hobbysportler sowie Familien und Kinder kommen beim Jedermann-Rennen über sechs Kilometer, alleine gegen andere ambitionierte Amateurpaddler oder gemeinsam im Team in einer 4x300m Staffel. Beim MercedesBenz SUP World Cup kann jeder, egal ob groß oder klein, jung oder alt, im Wettbewerb zeigen, was er drauf hat. Die Paddel-Experten sind sich einig: Der SUP World Cup wird für Teilnehmer und Zuschauer ein Wassersport-Spektakel. Und auch die Party an beiden Tagen kann sich sehen lassen.

E 29.6.-1.7., Scharbeutz Anzeigenspezial

06|2018 l e b e n s a r t 11

Das ist los | im

JUNI

Der Countdown zur Fußball-WM läuft! Aufwärmen für die Fußball-WM! Vom 1. bis 15. Juni steht für Sie im LUV SHOPPING auf der Aktionsfläche am mittleren Centereingang ein Kickercourt bereit. Dort können Sie jederzeit an sechs Kickertischen frei spielen und trainieren. Ob es dabei eher auf Technik oder Kraft ankommt, muss jeder für sich selbst herausfinden. Zum Abschluss findet ein Kickerturnier für Kinder und Erwachsene statt, bei dem es tolle Preise zu gewinnen gibt.

Tolle Gewinne Das Kicker-Turnier LUV SHOPPING findet am 16. Juni ab 13 Uhr statt und wird live auf einem Mediatower übertragen. Das Finale leitet ein Kicker-Bundesliga-Schiedsrichter. Wer an dem Turnier teilnehmen möchte, kann sich am 14. und 15. Juni von 12 bis 18 Uhr vor Ort dafür anmelden. Auf den Gewinner wartet ein ganz besonderer Preis: Er gewinnt eine Qualifikation für die National Challenger Meisterschaften 2018 inklusive Anreise und Unterkunft. Der Zweitplatzierte darf sich über einen LUV-Centergutschein im Wert von 250 Euro freuen und der Drittplatzierte kann für 150 Euro im LUV Center shoppen gehen.

Panini Tauschbörse Was wäre eine Fußball-WM ohne Panini-Bilder? Einfach nicht das gleiche… Darum gibt es am 2., 9., 10. (verkaufsoffener Sonntag) und 16. Juni jeweils von 12 bis 14 Uhr eine Tauschbörse auf der Aktionsfläche vor EDEKA Martens. Die Termine sollten sich Panini-Bilder-Sammler auf jeden Fall frei halten. Und dann kann die Fußball-WM auch schon beginnen!

E LUV SHOPPING

Dänischburger Landstraße 81, Lübeck, www.luvshopping.de

Freies Spielen auf dem Kickercourt: 1.-15.6. Anmeldung zum LUV-Kickerturnier: 14.+15.6., 12-18 Uhr LUV-Kickerturnier: 16.6., ab 13 Uhr Panini-Tauschbörse: 2., 9., 10., 16.6. von 12-14 Uhr

12 l e b e n s a r t 06|2018

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Kickercourt

Kickerturnier

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Countdown zur Fußball-WM 1.–15. Juni, 10 bis 20 Uhr: LUV-Kickercourt mit Tischkickern zum freien Training 2., 9., 10. & 16. Juni, 12 bis 14 Uhr: PANINI-Tauschbörse bei EDEKA Martens 14.–15. Juni, 12 bis 18 Uhr: Anmeldung zum LUV-Qualifikationsturnier 16. Juni, ab 13 Uhr: LUV-Qualifikationsturnier zu den National Challenger Meisterschaften 2018

1. Platz: Startplatz beim National Challenger in Braunschweig inkl. Anreise und Unterkunft; 2. Platz: LUV-Centergutschein 250 Euro; 3. Platz: LUV-Centergutschein 150 Euro

Weitere Infos auf unter www.luvshopping.de und

Adresse: Dänischburger Landstr. 81 23569 Lübeck

Stiftung Naturschutz

Mit Genuss die Natur retten Naturgenussfestival Schleswig-Holstein startet

aturretter werden. Trendthema, Berufswunsch oder kann man das wirklich? Wenn auch nur im eigenen, bescheidenen Rahmen, möglichst mit Spaß und aktivem Erleben, das wäre doch eine gute Aktion, dachte sich schon vor 14 Jahren die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Eine

intakte Umwelt erhalten, heimische Pflanzen und Tiere schützen, gleichzeitig Natur positiv und mit Genuss erleben– gerade in Zeiten der vielen Hiobsbotschaften über Insektensterben, Massentierhaltung oder Klimawandel ist das wichtig. Das Naturgenussfestival, ein Projekt der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, setzt ganz auf das aktive Mitmachen und nachhaltige Verstehen. Zwar lässt sich das Stiftungsland, insgesamt 35.000 Hektar in fast 300 Gebieten, 365 Tage im Jahr immer individuell live erleben, aber zusammen macht es oft einfach mehr Freude. Deshalb tragen rund 80 Partner kreuz und quer durch Schleswig-Holstein dazu bei, dass im ganzen Land Aktionen angeboten werden. Jeder Gast kann mit Spaß, Genuss und guter Laune zum Naturretter werden. Von Juni bis September werden Gastronomen, Produzenten und Naturführerinnen zu Naturgenuss-Botschaftern und bieten ein individuelles Programm – immer in Bezug auf die Vision „Mit Genuss die Natur retten.“ Das Naturgenussfestival startet am 3. Juni mit einem Picknick in Weiß auf den Wilden Küchenchef Nico Mordhorst, Bärenkrug Molfsee

14 l e b e n s a r t 06|2018

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Ein besonderes Naturgenuss-Menü oder -Gericht vom Spitzenkoch, Planwagentouren im Wisentgehege, Hoffest mit Schottenrock, Green Screen Vorpremieren in der Scheune oder Landgasthof, Malkurse bei den Galloways, Kräuterwanderungen über ehemaliges Kasernengelände, Käseschule in der Meierei oder Naturgenuss-Zirkeltraining im Garten im Meerblick. Jede Veranstaltung ist ganz besonders, mit viel Liebe zum Detail zusammengestellt, individuell und hat immer ein Ziel: Für den Schutz der Natur, der heimischen Tiere und Pflanzen zu sensibilisieren, und zwar mit eigenen Naturerlebnissen, die begeistern. Von Amrum über Witzwort, Wacken, Sankt Peter-Ording, Schleswig, Glückstadt, Kiel, Molfsee, Daldorf, Lübeck bis Hamburg kann man Naturschutz mit Genuss erleben. „Einige Gäste planen inzwischen ihren Urlaub nach unseren Veranstaltungen! So traf ich letztes Jahr Gäste auf Amrum zum Barbecue, dann im Stiftungsland Schäferhaus zur „Jenseits von Afrika Tour“ mit Gourmet-Picknick am See und zum Schluss noch auf der Kräuterwanderung im Eidertal“, berichtet Projektkoordinatorin Janzen, „Sie waren begeistert. Das liegt an unseren Partnern, die richtig Spaß an der Organisation der Veranstaltung haben – und das merkt man“, ist sie sich sicher. Das Naturgenussgericht wird in 21 gastronomischen Spitzenrestaurants angeboten – oft an ganz besonderen Orten. Gleich neun neue Restaurants sind 2018 dazu gekommen. So z.B. an der Nordsee in St.Peter-

NDR 1 WELLE NORD POETRY SLAM op platt op de Wilde Weed! De Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein fiert sin 40. Stiftungs-Geboortsdag mit den tweeten „NDR 1 WELLE NORD POETRY SLAM op platt“ op de Wilde Weed bi Niemünster ! Mit darbi is ok wedder dat Magazin Lebensart im Norden. Björn Högsdal un Platt-Schnuut Ines Barber föhrt ju doerch een Wettstriet met veel Doentjes un Riemels vun plattdüütsch Dichters. Ju sitt in een open Hock op Holtbänk. De Galloway-Beester kiek dorto neeschierig um de Eck. Wer Kohldamp und Dörst hett, kann si bi Weidelandschaften e. V. een fiene Galloway-Wust, een Stremel Fleesch oder ok wat Veegetorsch köpen un ok een Bio-Beer dorto drinken.

Weiden im Stiftungsland Eidertal bei Flintbek. Über die vier schönsten Sommermonate des Jahres gibt es rund 130 weitere Veranstaltungen. Zum Beispiel am 1. Juli den NDR 1Welle Nord Poetry Slam op platt, der für Naturgenießer nicht in irgendeinem Gebäude, sondern im Offenstall auf einer Wilden Weide der Stiftung Naturschutz stattfindet – im Beisein von Naturschutzrindern.

Ording das Restaurant Esszimmer im Hotel Zweite Heimat und gleich in der Nähe der historische Rote Haubarg. Zweimal Strand-Gefühl gibt es beim Hotel und Restaurant Strandleben in Schleswig, das einem denkmalgeschützten Offizierscasino direkt an der Schlei ganz neuen Charme verliehen hat, und im Strandhotel Strande, dessen frischer Wind in Hotel und Küche mit der Ostseebrise draußen harmoniert. Wo sonst Heavy Metal Typen für Genuss sorgen, in Wacken, spielt dann das Naturschutzrind eine wichtige Rolle. In der „Ole Liese“ mit Gourmet-Sterneküche auf Gut Panker wird ein Naturgenusspicknick im Garten serviert. Im Szenelokal FUH in Ottensen gibt es das Eidertal-Rind. Im kleinsten Naturgenusstempel, der Natur-KostBar am Ufer der Eckernförder Bucht, werden nur bei gutem Wetter regionale Bio-Leckereien serviert.

Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein

Eschenbrook 4, Molfsee, Tel. 0431 / 21090-202 /-200 www.naturgenussfestival.de, www.stiftungsland.de

Naturgenuss-Zirkeltraining im Meergarten Das Strandhotel in Strande ist einer der 80 Partner des NATURGENUSSFESTIVAL Schleswig-Holstein und hat sich etwas Besonderes ausgedacht: Am 9. Juni ab 16 Uhr findet das Naturgenuss-Zirkeltraining mit fünf Stationen, die ganz besonderen, regionalen Hochgenuss versprechen, statt. Mit dabei: Bio-Fleisch der Naturschutzrinder von Bunde Wischen e.G., Lillebräu Craft Bier aus Kiel, wilde Kräuter, regionaler, frischer Fisch. Als Abschluss erwartet die Naturgenießer*innen ein Gourmet-Barbecue. Preis: 38,50 Euro zzgl. Getränke. Anmeldung direkt beim Strandhotel unter 04349 / 91790. Weitere Naturgenussfestival Termine unter www.naturgenussfestival.de

1. Juli, 15 Uhr, Einlass ab 14 Uhr

Eintritt 7,- Euro; Kinder bis 12 Jahre 3,50 Euro Veranstaltungsort: Weidelandschaften e. V. Landschaftspflegehof Hartwigswalde Am Hochmoor 93-95, Neumünster, www.weidelandschaften.de

Zufahrt: B205 Neumünster Segeberg, Ausfahrt Designer Outlet, rechts bleiben, über Donaubogen fahren (ausgeschildert) Kartenvorverkauf (zzgl. Vvk-Gebühr): Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein; Konzerthaus Streiber, Kiel; Auch & Kneidel, Neumünster, weitere Informationen: Tel. 0431 / 21090101, www.stiftungsland.de

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06|2018 l e b e n s a r t

Titelthema

Stille Wasser

sind nicht sein Ding von Nicole Groth

Meisterhaft auf dem Meer – das ist Philip Köster. Viermal holte er sich bereits den Weltmeistertitel im Windsurfen. Auf dem Wasser fühlt sich der Sohn deutscher Auswanderer Zuhause. Geboren und aufgewachsen ist der mittlerweile 24-Jährige auf Gran Canaria. Obwohl er warme Gefilde zum Surfen bevorzugt, führt ihn sein Weg

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auch regelmäßig an die Nordseeküste. Hier misst er sich beim Windsurf-Worldcup auf Sylt mit Profis aus aller Welt. Lebensart-Redakteurin Nicole Groth sprach mit dem Weltmeister über den Spaß am Surfen, die Höhe- und Tiefpunkte in seiner Karriere und welche Tipps der 24-Jährige für Surfanfänger hat.

Foto: Philip Kรถster

Me(e)hr Spaร im Norden

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06|2018 l e b e n s a r t 17

 Als Kind verbrachte Philip Köster viel Zeit in der Surfschule seiner Eltern – eine gute Grundlage für seine jetzige Karriere als Profisportler.

Der Weg des Weltmeisters Wann standen Sie das erste Mal auf dem Brett? Mit acht Jahren, davor lag ich bei meinen Eltern immer vorne auf dem Brett oder habe mich ziehen lassen. Haben Sie direkt mit dem Windsurfen angefangen oder mit einer anderen Surfart? Von Beginn an wollte ich nur Windsurfen. Aus meinem Kinderzimmer konnte ich beim Hausaufgabenmachen immer die Windsurfer beobachten, das hat mich fasziniert. Ihre Eltern hatten eine Surfschule auf Gran Canaria. War es somit unvermeidlich, dass Sie mal surfen werden? Mein Elternhaus liegt nur 90 Meter vom Strand entfernt, ich war täglich im Wasser und bin viel geschwommen oder habe mit einem Bodyboard herumgepaddelt und versucht, mich daraufzustellen. Mein erster Wettkampf war auch nicht im Surfen, sondern im Schwimmen. Als Kind war ich sogar mal kanarischer Meister im Freistil-Schwimmen. Von klein auf war ich mit den Sportlern der Windsurf-Schule meiner Eltern zusam zusam-men. Ich glaube, da hatte ich keine Wahl. Was ist Ihnen anfangs schwergefallen? Das ist gar nicht so leicht zu beantworten, weil es schon so lange her ist. Natürlich funktioniert nicht alles auf Anhieb, das kann auch frustrieren. Aber insgesamt war es eine schöne Erfahrung, diesen tollen Sport zu lernen. Es macht Spaß, wenn man merkt, wie man Fortschritte macht. Wann war Ihnen klar, dass Sie gut surfen konnten? Naja, die anderen Windsurfer am Strand haben schon gesehen, dass ich schnell lerne. Mein Ehrgeiz war geweckt und die Tipps von den älteren Surfern konnte ich recht schnell umsetzen. Den Frontloop, einen Trick, bei dem man eine Frontrotation ausführt, habe ich in fünf Versuchen gelernt. Beschreiben Sie Ihre Gefühle während Ihres ersten Wettkampfs. Bei meinem ersten Wettkampf müsste ich neun Jahre alt gewesen sein. Natürlich war ich sehr aufgeregt. Insgesamt hat es sehr viel Spaß gemacht, mich mit den anderen Teilnehmern zu messen.

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Sie schreiben auf Ihrer Internetseite von einem Achtungserfolg bei Ihrem ersten PWA World Cup in Pozo, sind aber im ersten Lauf ausgeschieden: Erklären Sie bitte, wie Sie das meinen. Mit zwölf Jahren habe ich von der Professional Windsurfers Association (PWA) eine Wildcard bekommen, um bei den Männern mitzufahren. In dem Alter erstmals nicht im Jugendbereich zu starten, war eine große Anerkennung für mich. Leider bin ich knapp an meinem Gegner gescheitert, der viel älter und erfahrener war. Mittlerweile ist Ihre Erfolgsliste lang: Was war für Sie der größte Sieg? Vier WM-Pokale konnte ich sammeln, doch der letzte Titelgewinn war schon sehr besonders. Nach einer schweren Verletzung habe ich mich zurückgekämpft und in meiner Comeback-Saison den Sprung zurück in die Weltspitze geschafft. Was war der Tiefpunkt in Ihrer Karriere? 2016 habe ich mich im Training in Australien am Innen- und Außenband sowie am Meniskus im rechten Knie schwer verletzt. In der langen Reha waren ein starker Wille und viel Unterstützung meiner Familie und Sponsoren gefragt, um wieder richtig fit zu werden.

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Nach einer schweren Verletzung habe ich mich zurückgekämpft und den Sprung zurück in die Weltspitze geschafft.

Fotos: Philip Köster

Titelthema

Me(e)hr Spaß im Norden

 Geschwindigkeit und radikale Sprünge – das macht Windsurfen für Köster aus.

Ab aufs Brett Was macht für Sie das Windsurfen aus? Das ist vor allem die Kombination aus Geschwindigkeit und den radikalen Sprüngen. Dazu kommt das direkte Naturerlebnis. Das alles zusammen bedeutet für mich Freiheit. Kann jeder Windsurfen lernen oder muss man bestimmte Fähigkeiten oder körperliche Eigenschaften haben? Nein, das kann wirklich jeder lernen. Das Material ist mittlerweile leicht und handlich, sodass alle Spaß am Windsurfen haben können. Gibt es ein Mindest- und ein Maximalalter, um aufs Brett zu steigen? Es ist ein wenig von der körperlichen Entwicklung abhängig. Ich war mit acht Jahren schon recht kräftig und konnte das Equipment kon-

trollieren. Allerdings sind die Kinderiggs und -boards heute so weit entwickelt, dass man eventuell auch früher anfangen kann. Nach oben gibt es kein Limit. Haben Sie einen Tipp, woran man eine gute Surf-Schule erkennt? Sehr wichtig ist eine gute Beratung, das Wohl und die Gesundheit der Schüler hat Priorität. Vor Ort sollten die Surflehrer Kompetenz ausstrahlen und es muss genügend neues Material bereitstehen. Was ist ein typischer Anfängerfehler, vor dem Sie warnen? Da fällt mir sofort ein, was mein Vater mir immer gesagt hat: Die Segelhand arbeitet, die Masthand ist gestreckt. Viele Anfänger strecken beim Anfahren den Po raus, wenn der Druck im Segel zu groß wird, das Segel und meist der Windsurfer fallen ins Wasser, weil die Kraft nicht in Bewegung umgesetzt wird. Bleibt man aber gerade stehen und „öffnet“ das Segel, passiert nichts und man kann versuchen, neu zu starten.

Der vierfache Windsurf-Weltmeister will  auch in Zukunft oben weiter mitmischen.

Kann man Sie dieses Jahr wieder beim Windsurf-Worldcup auf Sylt erleben? Na klar! Die Veranstaltung auf Sylt ist immer gut besucht und für mich ein Highlight im Kalender der World Tour. Wo steht Sylt auf Ihrem Location-Ranking? Windsurfen vor Sylt ist sehr anspruchsvoll, bei starkem Wind ist die Welle oft schwer einzuschätzen und chaotisch. Außerdem bläst der Wind oft von rechts oder direkt auflandig, was ansonsten nicht so oft vorkommt auf der World Tour. Wo ist für Sie der beste Ort zum Windsurfen? Ich liebe die australische Westküste. Vor Margaret River bin ich regel regelmäßig auf dem Indischen Ozean unterwegs. Die Bedingungen sind einfach perfekt. Welche Ziele haben Sie für die Zukunft? Als Weltmeister muss es mein Ziel sein, den Titel in der neuen Saison zu verteidigen. andeHaben Sie neben dem Profisport noch einen ande ren Job? Nein, das würde auch zeitlich gar nicht gehen. Als Leistungssportler beschäftige ich mich den ganzen Tag lang mit meinem Beruf. Bin ich nicht auf dem Wasser, arbeite ich an Land an meiner Kon Kondition und Koordination.

Surfen – ein Fulltimejob Wie lange trainieren Sie pro Woche? Bei Wind bin ich täglich mindesten vier bis fünf Stunden auf dem Wasser. Es ist aber schwer, im Voraus zu planen, da die Trainingsinhalte auch immer von den Wetterbedingungen abhängig sind. Wie viele Tage im Jahr sind Sie für den Sport unterwegs? Mit Trainingsreisen, Sponsorenterminen und den Wettkämpfen reise ich jährlich zwischen acht und neun Monate. Was wollen Sie nach Ihrer Surfer-Karriere machen? Daran denke ich noch nicht. Es kommen aktuell noch so viele Eindrücke hinzu, neue Freunde und Kontakte.

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06|2018 l e b e n s a r t 19

Yoga

mitten auf dem Meer

von Nadine Sorgenfrei

anz ungewohnt fühle ich mich in dem engen Neoprenanzug. Meine Arme scheinen zu kurz, um das breite SUP-Brett lässig ins Wasser zu tragen. Dazu balanciere ich noch das Paddel, was ich nicht verlieren möchte. Erst knie ich noch, dann kommt schließlich der wackelige Stand auf dem Brett, welches von den Ostseewellen der Kieler Förde ordentlich hin und her schwankt. An einem Seil werden die Bretter eingeklingt, damit wir nicht abtreiben. Trotz-

Foto: Björn Stoltefuß

Ich höre den Wind durch die Blätter der Bäume rascheln und die Vögel zwitschern. Ein paar Möwen schreien laut dazwischen. Am Horizont nehme ich ein paar Segelboote wahr, neben mir glitzern und plätschern die Wellen der Ostsee, die mich mal mehr, mal weniger sanft schaukeln. Ich befinde mich im Yogi-Sitz auf einem Surfbrett, mit dem man sonst die gerade angesagte Sportart Stand Up Paddling (SUP) betreibt. Jetzt soll ich meinen Rücken gerade strecken, mich lang machen, tief ein- und ausatmen und die Augen schließen. Schon fühlt sich die Wellenbewegung intensiver an, auch das Wasserplätschern um mich herum nehme ich noch intensiver wahr. Ich spüre, wie sicher mich das Brett auf dem Wasser trägt und kann mich langsam entspannen.

dem bleiben bei mir Zweifel: Ob ich hier wirklich den hinabschauenden Hund hinkriege? Oder wird es eher die abtauchende Speckrobbe...?

Asanas auf den Wellen statt auf der Matte Die Surf-und SUP-Schule Westwind am Falckensteiner Strand in Kiel bietet neben Surf- und SUP-Kursen auch SUP-Yoga an. Die ausgebildete Yogalehrerin Britta Karius gibt den intensiven Unterricht mitten auf dem Wasser. „Als ich das erste Mal auf einem SUP-Brett stand, habe ich sofort intuitiv ein paar Yogaübungen gemacht und war begeistert“ beschreibt Britta Karius. Sie war sogar so begeistert, dass sie dem Besitzer der Surfschule Westwind, Volker Schöttke, regelmäßige Yogastunden auf dem Wasser anbot. Der fand die Idee klasse und nun werden seit

Foto: Björn Stoltefuß

Titelthema

Me(e)hr Spaß im Norden

Zwischen Wellen und Wolken seine Mitte  zu finden – eine wackelige Angelegenheit.  Wer direkt auf der Kieler Förde übt, bewegt sich vor einer der schönsten Kulissen des Nordens.

Foto: Michael Staudt

drei Jahren auf der Kieler Förde Hunde, Kamele und Heuschrecken geturnt. „Yoga auf dem Wasser ist etwas völlig anderes als auf der Matte“, sagt Britta Karius. „Man ist nicht nur auf sich gestellt, sondern muss sich der Natur, dem Wind und den Wellen anpassen. Dieses Erlebnis, Yoga mitten in den Elementen zu üben, ist einzigartig entspannend. Gleichzeitig trainiert der bewegliche Untergrund die ganze Zeit über die Tiefenmuskulatur des ganzen Körpers. Das Schöne beim Yoga ist ja, dass jeder so weit geht, wie es ihm gerade möglich ist. Auch SUP-Yoga ist für jeden geeignet, von zehn bis 80 Jahren.“ Die komplette Ausrüstung vom Brett und Paddel bis zum Anzug stellt die Surfschule Westwind. Das macht ein Training bei fast jedem Wetter möglich. „Wir hatten schon wunderbare Stunden im Regen“, erzählt die Yogalehrerin. „Lediglich bei Gewitter und starkem Sturm gehen wir nicht auf´s Wasser.“ Infos

Ich habe mittlerweile Vertrauen zum Brett, den Wellen und meinem Körper gefunden. Meine Bewegungen werden fließender, mein Geist beruhigt sich. Ab und zu werde ich ein kleines bisschen seekrank, aber wie auf einem Boot lindert ein Blick auf den Horizont dieses Gefühl. Alle Übungen, die man im Vierfüßlerstand oder aus diesem heraus macht, bringen Stabilität. Sogar in den Schulterstand traue mich mich, es fühlt sich erstaunlich sicher an. Ganz anders dagegen der einfache Stand – die Balance zu halten und sich langsam aufzurichten braucht viel Kraft. Schon bald zittern meine Knie. Ich bin froh, als wir uns lang ausgestreckt auf das Brett legen, das Gesicht der Sonne entgegen strecken und Britta die Abschlussentspannung beginnt. Zurück am Strand bin ich schon geschafft – 480 verbrauchte Kalorien zeigt mir meine Sportuhr an. Gleichzeitig fühle ich mich wunderbar euphorisch – denn kraftvolle Yogaübungen mit Blick auf Strand, Sonne und Meer zu machen, das ist schon etwas ganz Besonderes.

Termine für SUP-Yoga (Anfänger und Fortgeschrittene)

19.08. / 02.09. / 16.09. (bis zum jeweils vorherigen Freitag anmelden) Treffen an der Station: 10.15 Uhr, Beginn 10.30 Uhr, Dauer: 1,5 Std., inkl. Ausrüstung pro Person 25 € Power SUP-Yoga: jeden Freitag Treffen an der Station: 16.45 Uhr, Beginn: 17 Uhr, Dauer: 1 Std., inkl. Ausrüstung pro Person 20 € Westwind Kiel | Volker Schöttke | Falckensteiner Strand 87 | Kiel Pries-Friedrichsort Tel. 04 31 / 2 48 38 72 oder 01 70 / 5 84 18 00 | www.westwind-kiel.de

Foto: Michael Staudt

Zitternde Muskeln und ein euphorischer Geist

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06|2018 l e b e n s a r t 21

Titelthema

Auf zu neuen Ufern! Wasserangebote in Schleswig-Holstein

in paar wenige Tage im Jahr haben wir Norddeutschen ja Glück und die Sonne scheint. Diese raren Zeiten wissen wir vor allem im Sommer gekonnt zu nutzen! Wenn im Juni, Juli und August der erste Sonnenstrahl durch die Wolken bricht und die Luft erhitzt, haben echte norddeutsche Jungs und Deerns ihre Badesachen schon gepackt und machen sich auf den Weg zum kühlenden Nass. Was Wasser angeht, sind wir hierzulande wirklich verwöhnt – die Nord- und Ostsee zu beiden Seiten, zahlreiche idyllische Seen und Flüsse im Innenland und natürlich Frei- und Schwimmbäder. Die natürlichen Gewässer bieten aber nicht nur Abkühlung für Badenixen, sondern auch zahlreichen Tieren und Pflanzen einen Lebensraum. Wenn Sie Lust haben, unseren blauen Norden diesen Sommer zu erkunden, dann finden Sie hier eine Auswahl an Hot Spots.

NORDSEE Erlebniszentrum Naturgewalten in List Hafenstr. 37, List auf Sylt www.naturgewalten-sylt.de

Die einzigartige Naturlandschaft Sylts macht das Team Naturgewalten durch das umfangreiche Führungsangebot erlebbar. Wetterereignisse, das Leben in der Gezeitenzone sowie Einblicke in die arktische Forschungsstation des Alfred-Wegener-Instituts – all diese Themen sind Bestandteil der multimedialen Ausstellung.

Wattwanderungen in Schleswig-Holstein Spazieren gehen auf dem Meeresgrund, sich dabei eine frische Meeresbrise um die Nase wehen lassen und den freien Blick zum Horizont genießen – das ist eine Wanderung im Watt. Viele Wege führen durchs Watt, aber immer gilt: Gehen Sie nur in ortskundiger Begleitung eines Nationalpark-Wattführers.

Von über 30 Orten an der Westküste starten den ganzen Sommer über Wattwanderungen. Den Kontakt zu den 24 zertifizierten Nationalpark-Wattführern vermittelt der NationalparkService in Tönning unter Tel. 04861 / 96200 oder www.nationalparkveranstaltungen.de. Weitere Informationen halten die Touristeninformationen vor Ort bereit.

Dünen-Therme

Auf einer Wasserfläche von rund 1.000 qm bietet die Dünen-Therme an der Nordsee Freizeitspaß für die ganze Familie. Neben verschiedenen Erlebnisbecken, der Black-HoleErlebnisrutsche sowie einer fantastischen Saunalandschaft laden Ruhezonen zum Verweilen ein.

22 l e b e n s a r t 06|2018

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Maleens Knoll 2, St. Peter-Ording www.dünen-therme.de

Me(e)hr Spaß im Norden

Westküstenpark und Robbarium

Strandurlaub wie in Malibu

Wohldweg 6, St. Peter-Ording www.westkuestenpark.de

Ostseestrandabschnitt „Kalifornien“, Gemeinde Schönberg

Der Westküstenpark und das Robbarium sind Deutschlands größte Seehundanlage. Über 800 Haus- und Wildtiere, Greifvogelvorführungen und vieles mehr warten hier.

Ein feiner weißer Sandstrand, ein vielfältiges Freizeitprogramm und eine gute Infrastruktur machen Kalifornien in Schönberg, nur

25 Autominuten von Kiel entfernt, zu einem beliebten Urlaubsziel. Hier gibt es viele Wassersportmöglichkeiten und man kann surfen, segeln und Wasserski laufen. Weitere Ostseestrände sind Stein, Heidkate, Marina Wendtorf, Brasilien oder Eckernförde.

Seehundstation Friedrichskoog e. V. An der Seeschleuse 4, Friedrichskoog www.seehundstation-friedrichskoog.de

Ein Traum für alle Seehundfans: In der Seehundstation können Sie zu jeder Jahreszeit Seehunde und Robben beobachten und alles Wissenswerte über ihre Lebensweise erfahren, auch kleine Robbenbabies sind dabei!

OSTSEE Segelcamp „Camp 24 | sieben“ in Kiel Sailing City Kiel-Marketing GmbH – Sailing & Business, Reventlouwiese, www.kiel-sailing-city.de

An sieben Tagen in der Woche ist vom kleinen Yachtsegeltörn, After-Work-Segeln, gesegelten Stadtrundfahrten bis zum Opti-Schnupperkurs für jeden Segelverrückten das Richtige dabei. Am Wochenende können Kinder, Jugendliche und Familien im „Open Camp“ ohne Voranmeldung am Schnuppersegeln teilnehmen. Segeln mit Kiel Gefühl!

BINNENLAND Ausflugsfahrten mit dem Raddampfer Freya Adler-Schiffe Insel- und Halligreederei Kurt Paulsen e.K., www.raddampfer-freya.de

Erleben Sie den Nord-Ostsee-Kanal und die Kieler Förde an Bord des 100 Jahre alten Seitenraddampfers Freya – romantisch! Kanufahren auf der Eider Inken und Steffen Röder, Am Speicher 3, Achterwehr, www.kanuverleih-achterwehr.de

NABU-Wasservogelreservat Wallnau

Einsteiger oder Profi – beim Kanuverleih

Angeln am Nord-Ostsee-Kanal Angelkarten: Landessportfischerverband Schleswig-Holstein, www.lsfv-sh.de

Am Nord-Ostsee-Kanal können Sie auf fast 200 km Uferlänge nach Herzenslust angeln und dabei die vorüberfahrenden Hochseeschiffe beobachten. Während der Saison passieren auch immer wieder „Traumschiffe“ den Kanal. kann jeder das passende Kanu, Schwimmwesten, Packtonnen oder -säcke und eine Wasserwanderkarte ausleihen und die tolle Natur auf der Eider erleben.

Fehmarn, www.nabu-wallnau.de

Die großen Teich- und Wiesenflächen des Reservates liegen direkt auf der Vogelfluglinie. Erleben Sie bis zu 250 unterschiedliche Vogelarten hautnah.

SEA LIFE Meeresaquarium Timmendorfer Strand

Kurpromenade 18, Timmendorfer Strand www.sealife-timmendorf.de

Das Sea Life Meeresaquarium lädt ein zu einem Spaziergang durch die faszinierende Unterwasserwelt von Nordatlantik, Nord- und Ostsee. Im Juni und Juli findet hier das spannende Event „Forscher-Expedition“ für kleine und große Entdecker statt.

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06|2018 l e b e n s a r t 23

Titelthema

Me(e)hr Spaß im Norden

Wasserdichter Outdoor-Stauraum Ob man nun zu Fuß, mit dem Rad oder mit dem Kajak unterwegs ist, in einem ORTLIEB Packsack ist die Ausrüstung immer sicher verstaut. Die Packsäcke sind leicht, enorm strapazierfähig und bei jedem Wetter garantiert wasserdicht. Für besonders beengte Verhältnisse wurde zudem ein Kompressionspacksack mit Luftventil entwickelt. Damit reduziert man das Packmaß auf ein absolutes Minimum – die perfekten Packbeutel für jeden Outdoor-Trip!

 Verschiedene Farben sorgen für Ordnung auf einen Blick.

Farbe sorgt für Ordnung Wasserdichte Packbeutel in unterschiedlichen Farben sind ideal, wenn man das Gepäck im Rucksack oder der Radtasche übersichtlich sortieren will. Nur ein Griff, und schon hat man die Küchenutensilien oder die Wechselbekleidung parat. Hierfür werden eine Reihe an verschiedenen Größen und Formen angeboten. Zusätzlich gibt es aber auch Packsäcke aus noch robusterem Material, die man beispielsweise direkt im Kanu verstauen oder auch auf dem Autodach festzurren kann.

Packsäcke mit Rucksackfunktion Die Modelle „X-Plorer“ und „X-Tremer“ gehen die perfekte Verbindung von Packsack und Rucksack ein. Ob fürs Canyoning oder die Höhlenexpediti Höhlenexpediti-on, diese widerstandsfähigen Packsäcke mit Tragegurten begleiten auf allen Wegen: Sie sind leichter als jeder herkömmliche Backpack und ohne Inhalt platzsparend zusammenrollbar.  www.ortlieb.com Die Modelle „X-Plorer“ und  „X-Tremer“ gehen die perfekte Verbindung von Packsack und Rucksack ein.

24 l e b e n s a r t 06|2018

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Bretterbude Heiligenhafen Bock auf Brett!

illkommen in der Holzklasse! In der Bretterbude Heiligenhafen dreht sich wirklich alles rund ums Brett. Die Fassade ist aus vier verschiedenen Echthölzern gezimmert, in der Lobby wartet eine MiniRamp und ein eigener Plankenverleih bietet Wassersportlern das neueste SUP- und KiteEquipment von North und ION. Auf Anfrage

sind sogar geführte SUP-Touren über die umliegenden Gewässer möglich. Im Haus selbst stehen 81 Butzen zur Verfügung – klein, groß, zweigeschossig oder mit besonderen Extras von Kooperationspartnern wie Viva con Agua, Cleptomanicx oder dem FC St. Pauli ausgestattet. Freunde der Frischluftbewegung können aber auch einen der elf Bullistellplätze vor dem Haus buchen. Aufwachen mit Meerblick, der Erste am Strand sein: Check! Gerne direkt auch mit dem Brett unterm Arm – das Haus liegt nämlich direkt am Spot und es sind nur wenige Schritte über die Promenade rüber zum Strand. Ein relativ großer Stehbereich hilft Aufsteigern schnell weiterzukommen. Wer noch etwas unsicher

auf dem Brett ist, dreht vielleicht erst mal eine Runde auf dem ruhigen Binnensee, bevor es auf die Ostsee geht. Wenn die Kräfte nach einem langen Tag auf dem Wasser schwinden, können die Muskeln in der Sauna gelockert und der Hunger im hauseigenen Restaurant Strandschuppen gestillt werden. Den Absacker danach, auch mit Meerblick von der Terrasse, gibt’s in der Pinte „Spelunke“. Übrigens: Dass die Bretterbude Wassersportler froh macht, bezeugt auch der neueste Award, verliehen von dem Fachmagazin Top Hotel: die Bretterbude ist das beste „Aktivhotel 2018“ in der Kategorie „Wassersport“.  Bretterbude, Seebrückenpromenade 4, Heiligenhafen, www.bretterbude.de

 Aufwachen mit Meerblick.

Fotos: Andrea Flak

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06|2018 l e b e n s a r t 25

Titelthema

Unikate mit einem Hauch weite Welt Sie waren auf den Weltmeeren zu Hause. Jetzt erobern sie die Stadt. Die 360º Segeltuchtaschen entstehen aus recycelten Segeln. Jede Tasche aus dem extrem belastbaren, wasserabweisenden Segeltuch ist ein Unikat. Im Inneren ist deshalb ein Hinweis auf das Schiff und seine Reise eingenäht. Kommen die Taschen heute aus Hamburg, liegt der Ursprung in der Stadt Norden an der ostfriesischen Küste. Dort bekam Edzard Kramer ein paar alte Segel von seinen Eltern, um daraus etwas zu machen.

er begeisterte Surfer nähte sich erst einmal eine Tasche für sein Surfbrett aus dem Material. Danach probierte sich der Schüler an einer Jacke. Ein befreundeter Künstler lud ihn ein, auf seinem Stand auf der Hanseboot auszustellen. Dort kamen die Taschen und Jacken sehr gut an und er erhielt zahlreiche Anfragen und Aufträge. Nach der Schule absolvierte Edzard die Lehre zum Werkzeugmacher und baute nebenbei sein Geschäft mit den Segeltuch-Produkten auf. Er entwarf alles selber und ließ diese Entwürfe dann nähen. Neben dem Studium zum

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Ingenieur für Bekleidungstechnik gründete er zusammen mit einem Freund die Firma und machte ein Ladengeschäft in Hamburg auf. Taschen aus Segeltuch Der Schwerpunkt liegt seit dem Jahr 2000 auf Taschen. Eine kleine Näherei mit zehn Näherinnen fertigt die Taschen. So wird alles „just in time“ gefertigt und geringe Änderungen an einem bestehenden Modell sind innerhalb von vier Wochen umgesetzt. Das Design ist immer noch Chef-Sache. Kritik und Anregungen der Mitarbeiter, von Freunden und PraktikantInnen

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ist ausdrücklich erwünscht. So entstehen immer neue Ideen. Das Programm umfasst jetzt zirka 60 unterschiedliche Modelle. Die größte Schwierigkeit besteht in der Beschaffung alter Segel. Schließlich werden jährlich rund 10 Tonnen von den robusten Stoffen verarbeitet. Der gute Kontakt zu Segelmachern sorgt für kontinuierlichen Nachschub. Die Taschen verbinden zeitloses Design mit Funktionalität. Mittlerweile sind 360°-Artikel auch in den Ländern Österreich, Holland, Schweiz, USA, Italien, Dänemark und England erhältlich.  www.lieblingswelt.de

Me(e)hr Spaß im Norden

Frühstück mit den besten Aussichten Passend zum Urlaubsmotto „Das ist Glück – Frühstücken am Strand mit den Füßen im Sand“ findet vom 30. Juni bis 1. Juli an der schleswig-holsteinischen Ostseeküste das Ostsee-Strandfrühstück statt. Dann heißt es: Bitte im Strandkorb oder direkt im feinen weichen Sand Platz nehmen, mit den Füßen im Wasser spielen, den Blick aufs Meer, regionale Leckerbissen und Getränke sowie ein abwechslungsreiches Kulturprogramm genießen.

PROGRAMM Glücksburg Im Strandbistro „Sandwig“ genießt man von 9.30 bis 11.30 Uhr das Ostsee-Frühstück. Preis 9,50 Euro pro Person. Strandbistro Sandwig, www.strandhotel-gluecksburg.de

Travemünde Entspanntes Frühstücken am Strand von Travemünde mit Blick auf die ein- und auslaufenden Pötte. Am 1. Juli von 10 bis 12 Uhr kann an den Strandterrassen an der Nordermole gefrühstückt werden. www.travemuende-tourismus.de

Auf der Strandterrasse oder im Strandkorb des „Strandcafés Holnis“ kann man das liebevoll errichtete Frühstücksbuffet von 8 bis 12 Uhr genießen. Erw. 13,50 Euro, Kinder bis 8 Jahre 7 Euro.

 Weitere Veranstaltungen und Informationen unter www.ostsee-schleswig-holstein.de/ostseestrandfruehstueck.html

Strandcafé Holnis, ostsee-strandhaus-holnis.de/strandcafe/

Eckernförder Bucht In Eckernförde gibt es das Ostsee-Strandfrühstück am 1. Juli von 9 bis 12 Uhr direkt vor dem Stadthallenrestaurant an der Strandpromenade. Kostenfreie Strandkörbe und Biergartengarnituren laden zum Verweilen ein. www.ostseebad-eckernfoerde.de

Hohwacht Auf der Strandterrasse des Hotels Seeschlösschen gibt es von 10 bis 13 Uhr ein Frühstücksbuffet mit Blick auf die Hohwachter Flunder. Preis 18,50 Euro pro Person. Hotel Seeschlösschen, Tel. 04381 / 40760

Frühstücksbuffet mit Meerblick & Beachmusik von „Urban Beach“ gibt es von 10 bis 13 Uhr im Alt-Howachter Fisch Gourmet-Imbiss. Preis 10 Euro pro Person.

DASSCHONE AMNORDEN: DIENAHE ZUMWASSER. hella Mineralwasser.

Alt-Hohwachter Fisch Gourmet-Imbiss, Tel. 01522 / 1997026

Grömitz Der Tourismus-Service Grömitz lädt jeden Frühstücksfreund zum größten Picknick an der Ostsee ein. Eine begrenzte Teilnehmerzahl gibt es nicht und es kostet auch keinen Eintritt. Jeder Teilnehmer muss nur das, was er am liebsten zum Frühstück isst, zusammen mit seinem Besteck und einer Picknickdecke mitbringen. Kaffee, Wasser, Tee, Saftschorlen und Schwartauer Marmelade gibt es für die Teilnehmer frei Haus solange der Vorrat reicht. Der Pianist Nikolai Juretzka spielt an diesem Morgen die schönsten Open-Air Melodien. Anmeldung bitte bis zum 29. Juni im Strandhaus unter Tel. 04562 / 223832

VON GRUND AUF FRISCH.

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Pack die Badehose ein...

Die Freibadsaison ist eröffnet! von Ann-Kathrin Schirmer

ie haben wir sie herbeigesehnt, die warme Jahreszeit. Grüne Wiesen, blühende Blumen, Sonnenschein und warme Temperaturen. Endlich können wir wieder unsere Badesachen packen, uns ein schönes Plätzchen suchen, das Strandtuch ausbreiten und den Sommer in vollen Zügen genießen! Abkühlung und Badespaß gibt es an den vielen Stränden an der Lübecker Bucht, aber auch in den zahlreichen Frei- und Naturbädern. Wer kennt das nicht: Stau auf der Autobahn, lange Parkplatzsuche, Parktickets – all das kann man sich sparen, wenn man als Lübecker an einem schönen Sommertag Badespaß pur erleben möchte. Denn in der Hansestadt warten gleich drei wunderschöne Naturbäder und zwei städtische Freibäder auf Badegäste, die eine erfrischende Abkühlung, Entspannung und Freizeitvergnügen ganz in der Nähe suchen. Die Wakenitz wird nicht umsonst als „Amazonas des Nordens“ bezeichnet. Auf einer Länge von knapp 15 Kilometern schlängelt sich der Fluss vom Ratzeburger See nach Lübeck und ist ein wahres Eldorado für Naturfreunde. Diese können nicht nur vom Ufer, vom Boot oder bei einer Schiffsrundfahrt die Wakenitz genießen, sondern auch an den drei traditionsreichen Badestellen Falkenwiese, Marli und Eichholz direkt in den Fluss eintauchen und sich im Wasser tummeln.

28 l e b e n s a r t 06|2018

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Naturbad Falkenwiese Das Naturbad Falkenwiese zählt zu den ältesten Badeanstalten Norddeutschlands. Es wurde 1899 eröffnet. Seine hölzernen Badestege und Umkleidekabinen sind heute denkmalgeschützt. In dem geschichtsträchtigen Freibad finden große und kleine Besucher alles, was sie für einen schönen Sommertag am Wasser brauchen: Für die Kleinen gibt es drei jeweils 60 Quadratmeter große Nichtschwimmerbecken, für Schwimmer mehr als 2000 Quadratmeter Wasserfläche, eine drei Meter hohe Wasserrutsche sowie ein 1 Meter- und 3 Meter-Sprungbrett. Zum Sonnen und Spielen stehen mehr als 1000 Quadratmeter Stege und 500 Quadratmeter Liegewiese zur Verfügung. Kleine Snacks, kühle Getränke und sanitäre Anlagen gibt es selbstverständlich auch. Die Seebühne „Octopus“ und das dreischiffige Zelt sind begehrte Ort für kulturelle, gesellschaftliche und private Veranstaltungen. Auf der Seebühne spielen jedes Jahr Musikgruppen in internationaler Besetzung.

E Naturbad Falkenwiese, Wakenitzufer 1B, Lübeck, Tel. 0451 / 794315 www.gemeinnuetziger-verein-naturbaeder-luebeck.de Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 9-19 Uhr, Sa., So. und Feiertage 10-19 Uhr (bis Saisonende am 15.9.)

Von der drei Meter hohen Wasserrutsche geht es schnell ins kühle Nass. Umkleidekabinen: Die Umkleidekabinen im bezaubernden Charme vergangener Zeiten stehen unter Denkmalschutz.

Naturbad Marli Ebenso wie das Naturbad Falkenwiese blickt das Naturbad Marli auf eine lange Geschichte zurück. Die Badeanstalt mit ihren Gebäuden wurde 1905 errichtet und bietet bis heute Badespaß und Erholung pur. Von hier aus hat man einen unvergleichlichen Blick auf die Lübecker Stadtsilhouette und bei gutem Wetter, Sonne bis in die späten Abendstunden. In zwei Nichtschwimmerbecken mit insgesamt mehr als 2.265 Quadratmetern Wasserfläche und einer gleichgroßen dem Strand vorgelagerte Flachwasserzone können sich die kleinen Besucher im Wasser austoben. Schwimmer haben auf 7300 Quadratmetern Wasserfläche mit einer Wassertiefe von 270 bis 300 Zentimetern ausreichend Platz, um sich in der Wakenitz abzukühlen. Eine große Strand- und Rasenfläche bietet danach die nötige Erholung und Platz zum Sonnen. Für Extraspaß sorgen ein 1 Meter- und 3 Meter-Brett, sowie eine Wasserrutsche. Ein Imbiss und sanitäre Anlagen sind selbstverständlich auch vor Ort. Die perfekte Location für private Feiern und Veranstaltungen ist das 64 Quadratmeter große „Alte Magazin“ mit seinem historischen Charme und einer atemberaubenden Aussicht. Dabei handelt es sich um eine aus dem vorigen Jahrhundert stammende und in traditioneller Zimmermannsarbeit gefertigte „Auskleide-Halle“, die 2011 restauratorisch fertiggestellt wurde. Mit seiner 48 Quadratmeter großen Terrasse bietet es für 30 bis 40 Personen ein unvergleichliches Ambiente.

Erholung bietet neben dem Sandstrand auch die schöne große Liegewiese. Einfach mal eine kurze Schwimmpause machen und die schöne Aussicht genießen!

E Naturbad Marli, Alexanderstraße 2b, Lübeck, Tel. 0451 / 63877 www.gemeinnuetziger-verein-naturbaeder-luebeck.de Öffnungszeiten: tägl. 10-19.30 Uhr (bis Saisonende am 15.9.)

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06|2018 l e b e n s a r t 29

Freibadzeit

Naturbad Eichholz Idylle pur! Mitten im Naturschutzgebiet am westlichen Ufer des Kleinen Sees, einer Ausbuchtung der Wakenitz, befindet sich das Naturbad Eichholz. Ideal für Nichtschwimmer ist die 1.200 Quadratmeter große Flachwasserzone für Nichtschimmer, in der sich auche ein Wasserrutsche befindet. Für Schwimmer steht ein mehr als 5.000 Quadratmeter großes Areal zur Verfügung, das durch die Flachwasserzone und von einem weit in die Bucht hinausführenden Schwimmsteg zugänglich ist. Erholen und sonnen kann man sich wunderbar auf der großen, von Bäumen umgebenen Liegewiese und der angrenzenden Sandstrandfläche. Von hier aus ist der Blick auf die Wakenitz mit ihren Schilf- und Seerosenfeldern unbeschreiblich schön. Eine im Wasser verankerte Badeinsel am Ende des Schwimmbereichs lädt ebenfalls zum Ausruhen und Sonnenbaden ein – und wer Glück hat, entdeckt sogar einen Eisvogel oder Fischreiher in der unberührten Natur. Die sanitären Anlagen, Umkleiden und der Schwimmmeister-Raum befinden sich auf Pontons, die jede Sommersaison extra zur Badestelle geschleppt werden. Für das leibliche Wohl ist mit kleinen Snacks gesorgt.

E Naturbad Eichholz (Kleiner See), Gleisweg, Lübeck, Tel. 0451 / 75012 www.gemeinnuetziger-verein-naturbaeder-luebeck.de Öffnungszeiten: tägl. 10-19.30 Uhr (bis Saisonende am 15.9.)

Im Nichtschwimmerbereich können die Kleinen auch rutschen. Direkt neben der großen Liegewiese befindet sich der sommerliche Sandstrand.

Bade- und Freizeitspaß für die ganze Familie bieten auch die städtischen Freibäder der Hansestadt: Die Lübecker Schwimmbäder haben zwei auf 24°C beheizte Freibäder, die, umgeben von schöner Natur, mit einigen Extras bestechen.

Freibad Moisling Das Freibad Moisling, Pennmoor 1, hat nicht nur ein 25 Meter-Schwimmerbecken und ein Nichtschwimmerbecken, sondern auch für die kleinen Wasserratten einen tollen bunten Wasserspielplatz, eine Wasserrutsche und eine Schaukelbucht. An Land besticht das Freibad Moisling die Ruhesuchenden mit einer gepflegten Liegewiese und einer Sonnenterasse. Außerdem gibt es ein großes Hüpfkissen und – ganz neu ab diesem Jahr – einen tollen Spielplatz für Kinder und weitere neue Attraktionen. Snacks und Getränke werden ebenfalls angeboten. Das Freibad Moisling öffnet am 26. Mai mit einer schönen Veranstaltung. Lasst euch überraschen...

E Öffnungszeiten Freibad Moisling: Vorsaison: 26.5. -8.7.+ Nachsaison: 20.8.-17.9. Mo.-Fr.: 13 -20 Uhr, Sa. + So.: 11 -20 Uhr Hauptsaison: 9.7.-19.8. Mo.-So. 11-20 Uhr

30 l e b e n s a r t 06|2018

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Freibad Schlutup Das Freibad Schlutup, Palinger Weg 70, bietet ein 25 Meter-Schwimmerbecken mit einem 1 Meter- Brett und ein Nichtschwimmerbecken. Für die ganz kleinen Wasserliebhaber gibt es hier noch ein separates Kinderplanschbecken. Die gepflegte gartenähnliche Liegewiese liegt teilweise an einem kleinen Waldstreifen, so dass Plätze im Schatten immer zu finden sind, aber auch Sonnenbeter voll auf ihre Kosten kommen. Wenn dann der kleine Hunger kommt, kann man diesen unter anderem mit der „best Currywurst ever“ vom Kiosk stillen. Eine Tischtennisplatte und das in 2018 neu erbaute Beachvolleyballfeld sorgen für den sportlichen Ausgleich danach. Die Besucher können sich auf weitere neue Attraktionen freuen. Auch das Freibad Schlutup öffnet am 26. Mai mit einer schönen Veranstaltung. Lasst euch überraschen…

E Öffnungszeiten Freibad Schlutup: Vorsaison: 26.5.-8.7.+

Nachsaison: 20.8.-17.9., Mo.-Fr.: 13-20 Uhr, Sa.+ So. 11-20 Uhr Hauptsaison: 9.7.-19.8. Mo.-So. 11-20 Uhr

Mehr Meer geht nicht Von außen sehen sie wie bunte Schwedenhäuschen aus. Innen sind sie gemütlich wie eine schicke Hotelsuite. Mit den Stern Hausbooten kann jeder einen unvergesslichen Urlaub auf dem Wasser erleben. Morgens weckt einen der sanfte Klang der Wellen, die Sonne, die auf dem Wasser tanzt und ein unverkennbarer Duft von Freiheit. Ein Tag, der so beginnt, ist Erlebnis pur! Stefan Bode und sein Team haben sich auf gemütliche Hausboote im skandinavischen Design spezialisiert, die man zu einem günstigen Preis Kaddis Sunshine in Burgstaaken auf Fehmarn

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in Auftrag geben kann. Wie wäre es mit der eigenen schwimmenden Ferienwohnung? Oder mit einem interessanten Renditeobjekt ohne große Nebenkosten wie bei einer Immobilie, das man vermietet? Wie auch immer der Traum vom eigenen schwimmenden Glück aussieht – bei Stern Hausboot bekommt man alle Leistungen aus einer Hand. Selbstverständlich kann man die Hausboote auch einfach mieten. Anlegestellen finden sich auf Fehmarn, in Heiligenhafen und Großenbrode - näher am Meer geht nicht. Die Hausboote sind komplett ausgestattet und können an individuelle Wünsche angepasst werden. Mit einem Stern Hausboot lebt man jeden Tag in der ersten Reihe direkt auf dem Wasser, mit dem freien Blick in die Natur.

E Stern Hausboot GmbH, Bisdorf 5 c, Fehmarn

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Sie haben schon immer von einem Hausboot geträumt? Wir bauen Hausboote mit Liebe zum Detail und Sie haben die Möglichkeit, sich individuell einzubringen... Hausbootbau nach Maß und Wunsch! Sie wollen das Erlebnis „Hausboot“ vorher ausprobieren? Genießen Sie einen unvergesslichen Urlaubsaufenthalt auf einem unserer Hausboote zur Vermietung. Wir freuen uns auf Sie!

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06|2018 l e b e n s a r t 31

Kieler Woche

Keine Woche ist wie diese Kieler Woche 16. â&#x20AC;&#x201C; 24. Juni 2018

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Das absolute Highlight der Kieler Woche findet am zweiten Samstag statt, wenn sich die Großund Traditionssegler auf der Kieler Innenförde zur großen Windjammerparade versammeln.

Es verspricht, ein Sommer der Superlative zu werden – die Kieler Woche und die Fußball-Weltmeisterschaft fallen zusammen. Laute Segel in windigen Wellen, wie sie das Kieler-Woche-Plakat 2018 der Wiener Designerin Verena Panholzer zeichnet, stehen für ungebremsten Wassersport auf der Förde, rasante Rennen und die traditionelle Windjammerparade. 136 Jahre wird die Kieler Woche alt. In diesem Sommer zeigt sie sich aber so jung und zeitlos wie nie zuvor. Die rund drei Millionen erwarteten BesucherInnen dürfen vom 16. bis 24. Juni nicht nur ein außergewöhnliches Wassersportprogramm, Musik- und TV-Persönlichkeiten aus aller Welt und ein internationales Food-Angebot erwarten, sondern sich auch auf Neuheiten und Überraschungen freuen. Viele Veranstaltungsareale haben moderne Konzepte bekommen, Videowalls in der Stadt zeigen das Geschehen auf den Regattenbahnen hautnah und neue Sponsoren präsentieren sich. All das sorgt für frischen Wind während der Kieler Woche, die 2018 mehr als 2.200 Programmpunkte hat: von der offiziellen Eröﬀnung durch Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier auf der Rathausbühne (16. Juni, 19.30 Uhr) bis zum AIDA Abschlussfeuerwerk über der nächtlichen Förde (24. Juni, 23 Uhr).

Frischer Wind für das Sommerfest An einer Ecke leuchtet ein afrikanischer Dschungel und direkt daneben scheint ein asiatischer Palast hervorstechen zu wollen. Diese Vielfältigkeit des neuen Internationalen Marktes auf dem Rathausplatz ist ein Highlight der Kieler Woche. (Mehr dazu auf Seite 31). Der Holstenplatz wird dieses Jahr erstmals zum Streetfood-Biergarten mit Country und Blues auf der kleinen Bühne und mit aufwendig illuminierten Bäumen, während sich der Asmus-Bremer-Platz in eine Piratenwelt mit Musik und Mitmachaktionen für große und kleine Seeräuber verwandelt. Der Muddi Markt bekommt ein neues Zuhause. Die Workshops zum Thema Nachhaltigkeit, veganes Essen und die abendliche Musik gibt es nun auf der Grünﬂäche am Kleinen Kiel vor der Förde Sparkasse am Lorentzendamm, Ecke Bergstraße. Am Beginn der Kiellinie heißt es in diesem Sommer „Seeburg Ahoi!“ mit Poetry Slam, Speakers‘ Corner, Livemusik und DJ-Sets. Ein Stückchen weiter bietet das Gelände des Ruderclubs Germania genug Platz für das erste Woderkant Festival (mehr dazu auf Seite 26). Auch an der Hörn gibt es neue Konzepte. Am Germaniahafen entsteht eine gemütliche Ecke mit Craft-Beer und Food Trucks. Sehr zu empfehlen sind die Tage, an denen es dort auch Musik direkt vom Schiff gibt. Außerdem lockt die Hörn mit einem eigenen Riesenrad und einer neuen Kunst- und Handwerksmeile. Die Kieler Woche ist auch ein besonderer Treffpunkt für Menschen und Gruppen aus vielen gesellschaftlichen Bereichen. Unter dem Motto „Kieler Woche tut gut“ können dieses Jahr viel mehr gemeinnützige Kieler Verbände, Vereine und Initiativen im Ratsdienergarten über ihre Arbeit informieren.

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06|2018 l e b e n s a r t 11 33

Kieler Woche

Kiel im Ohr – musikalische Highlights Sommerabende mit kostenlosen Konzerten unter freiem Himmel - auch das ist die Kieler Woche. Die musikalische Wegstrecke reicht dabei über 20 große und kleine Bühnen. Das gesamte Programm gibt es auf www.kieler-woche.de. Rathausbühne

NDR Bühne

Nach der offiziellen Eröffnung der Kieler Woche steht die Soul- und Pop-Sängerin Stefanie Heinzmann auf der Rathausbühne (16. Juni, 19.45 Uhr). Weitere Highlights sind die Auftritte von Wolf Maahn (18. Juni, 19 Uhr), Joy Denalane (21. Juni, 20 Uhr) oder die 7. Kieler Blues Nacht mit Georg Schroeter, Marc Breitfelder und Abi Wallenstein (17. Juni, 19 Uhr).

Der NDR verwandelt den Ostseekai in ein echtes Erlebnisareal. Die ganze Festwoche lang präsentieren NDR 1 Welle Nord, das „Schleswig-Holstein Magazin“, NDR 2 und N-JOY angesagte Stars, dazu gehören Auftritte von Namika (21. Juni, 21 Uhr), Tim Bendzko (24. Juni, 21 Uhr) und Jupiter Jones (22. Juni, 22 Uhr).

Fans von Stefanie Heinzmann dürfen sich auf einen mitreißenden Auftritt voller Groove und Leidenschaft freuen!

Namika kommt mit einem neuen Album und den gewohnt persönlichen Texten und melodischen Klängen nach Kiel.

R.SH, delta radio & RADIO BOB! – Hörn

Classic-Open-Air

Drei starke Sender und GasIn bringen mit ihrem erstklassiges Musikprogramm zahlreiche Stars auf die große Bühne an der Hörn, darunter Sasha (15. Juni, 19 Uhr), Joris (17. Juni, 20 Uhr), Felix Jaehn (20. Juni, 21.30 Uhr) und Philipp Dittberner (21. Juni, 21.30 Uhr). Im RADIO BOB!-Rockcamp an der Kiellinie ertönen angesagte Rockbands und mit „Metal Yoga“ so manch ungewöhnliche Kombi. Außerdem bietet BOB!s Rockstage eine Wacken-Area.

Das Classic-Open-Air findet dieses Jahr mit dem Stargast Heinz Rudolf Kunze und dem Philharmonischen Orchester Kiel statt (22. Juni, Rathausbühne). Unter dem Motto „Rock meets Classic“ stehen Kunzes Lieder sowie bekannte Stücke der klassischen Musik auf dem Programm. Der Verein zur Förderung der Kieler Woche präsentiert das Konzert und durch den Abend führt Fin Walden.

Seine Texte sind deutsch, und doch erscheint die Musik von Joris mit einem unvergleichbar internationalen Flair.

Hits wie „Dein ist mein ganzes Herz“ & „Lola“ versetzen die Besucher des Classic-Open-Airs zurück in die 80er!

Gewaltig leise! Im Freilichttheater Krusenkoppel finden die „gewaltig leise“-Konzerte vor einer einmaligen Kulisse statt. Eines der vielen Highlights ist in diesem Jahr der Auftritt des Guitar Heroes Donovan am 18. Juni um 20.30 Uhr. Karten gibt es in der Tourist Information (Tel. 0431 / 6791024) und bei Konzertkasse Streiber (Tel. 0431 / 91416). Die Konzerte von Silly und Konstantin Wecker sind leider schon ausverkauft.

Regatten hautnah erleben Als Begleitschiff der Kieler Woche ermöglicht es die MS Hamburg, die faszinierenden Momente des Segelsports live und hautnah zu erleben. Mit großen Panoramafenstern und großzügigen Freidecks ist das Schiff bestens ausgestattet. So können die weltbesten Segler aus direkter Nähe beobachtet werden – ein einzigartiges Erlebnis! Die reichhaltige Bordgastronomie und das Sonnendeck runden diesen besonderen Törn ab.

E Termine & Info: Tourist-Information Kiel, Andreas-Gayk-Str. 31, Kiel

Tel. 0431 / 679100, www.kieler-woche.de/service/kieler-woche-schiff/

Lebensart verlost 5 x 2 Karten für einen Tag auf der „MS Hamburg“ am 24. Juni 2018 von 10 bis 16 Uhr. Um an der Verlosung teilzunehmen, schreiben Sie eine Postkarte oder E-Mail mit Ihrem Namen & Adresse an Verlagskontor-SH, Marienstr. 3, 24534 Neumünster oder gewinnen@verlagskontor-sh.de. Teilnahmeschluss ist der 15. Juni 2018.

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Eine Seebestattung bringt die Menschen zusammen – dieser besondere Abschied wird lange in Erinnerung bleiben.

Leben und sterben an der Küste Man fühlt den Wind auf der Stirn, hört die Möwen über sich und weiß, dass man zu Hause ist. Das Meer begleitet das Leben an der Küste und so liegt auch der Gedanke an eine Seebestattung nahe. Wenn das Schiff Kurs auf die Beisetzungsposition nimmt, können Familie und Freunde mit bis zu 36 Personen die letzte Reise begleiten. Das Schiff steht den Angehörigen und Freunden dabei alleine zur Verfügung und die Fahrzeit an Bord kann frei gestaltet werden; auf Wunsch werden Getränke und eine Kleinigkeit zu essen serviert. An der Beisetzungsposition versammelt der Kapitän alle Trauergäste auf dem Achterdeck und verabschiedet den Verstorbenen nach seemännischem Brauch. Mit dem Läuten der Schiffsglocke, dem traditionellen „Glasen“, wird die Seeurne an einem Tampen ins Meer gelassen, während die Angehörigen der See Blumen und letzte Grüße übergeben können. Nach einem

Moment des Gedenkens, in dem die Beisetzungsstelle umrundet wird, nimmt das Schiff wieder Kurs auf den Hafen. Für die Familie ist es eine große Erleichterung, den Wunsch, auf See bestattet zu werden, schon zu Lebzeiten festzuhalten. Am besten geht das mit einer persönlichen Seebestattungsvorsorge bei der Deutschen See-Bestattungs-Genossenschaft. Hierbei werden alle Wünsche schriftlich dokumentiert. Für die Durchführung nach den Vorgaben wird garantiert. Kostenlos und unverbindlich beraten lassen, kann man sich direkt bei der DSGB.

E DSGB Deutsche See-Bestattungs-Genossenschaft

Feldstr. 47, Kiel, Tel. 0431 / 6667870, www.dsbg.de

Seebestattung mit der DSBG Ostsee – Nordsee – weltweit • Moderne Schiffe – bis zu 36 Personen Begleitung • Seebestattungen ab Kiel–Strande, Lübeck–Travemünde, Flensburg–Gelting-Mole, List auf Sylt, Sassnitz auf Rügen, Büsum, Cuxhaven • Jährliche Gedenkfahrten und Gedenkgottesdienst in der Dankeskirche Kiel–Holtenau • Spezielles Angebot zur persönlichen Seebestattungsvorsorge

DSBG Deutsche See-BestattungsGenossenschaft e.G.

DSBG-Film: Eichkamp 6–8 24116 Kiel Fon: 0431.666787-0

www.dsbg.de

info@dsbg.de

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Ausflüge & Reisen

Startschuss zur 1. Lebensart Leserreise

Incredible India

m Westen Indiens liegt Rajasthan - ein Land, das in der Vergangenheit eine ganz eigene Geschichte erlebt hat. Noch heute ziehen Sänger von Dorf zu Dorf und halten die alte Geschichte lebendig. Die Bevölkerung trägt die farbenprächtigsten Kostüme ganz Indiens. Die Männer schmücken sich mit Turban und Schnurrbart, die Frauen mit phantastischem Silberschmuck. Sollte man eine Übersetzung für das Wort Rajasthan finden müssen, würde man es „Land der Könige“ nennen. Bei dieser Reise durch die Provinzen Rajasthans reisen Lebensart Leser als persönliche Gäste der Maharajas und residieren mehrere Nächte in den sogenannten Heritage Hotels, ehemalige Maharajapaläste und Händler-Havelis, die nun in charmante Hotels umgewandelt wurden. Sie lernen so nicht nur das herrschaftliche Leben vergangener Zeiten kennen, sondern erkunden zusammen mit DESIGNER TOURS, Reiseveranstalter für anspruchsvolle Reisen, eine Welt wie aus „Tausend und Einer Nacht“.

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Holi-Fest Zum Vollmond des Monats Phalguna im Hindu-Kalender, der 2019 auf den 21. März fällt, findet zudem das alljährliche Holi-Fest statt, das von Millionen mit Farbpulver gefeiert wird. Es markiert den Frühlingsbeginn und knüpft an jahrhundertealte hinduistische Traditionen an. Auf diesen überlieferten Brauch zurückgehend, markiert das Fest den Sieg des Guten über das Böse und gilt in einigen Landesteilen auch als Erntedankfest. Hinter ihm stehen verschiedene Überlieferungen, eine der bekanntesten rankt sich um die Hindu-Gottheiten Krishna und Radha. Krishna soll Radha mit Farbe beworfen haben, um ihre unterschiedlich dunklen Hautfarben auszugleichen.

Exklusive Leserreise Die Idee zu einer gemeinsamen Leserreise kommt nicht von ungefähr: Seit Jahren inseriert DESIGNER TOURS als Werbepartner im Bereich der Reiseredaktion in der Lebensart. Im Gespräch mit Firmeninhaber, Chefreiseleiter und

gebürtigem Inder Sumeet Sehgal wurde die Idee geboren, erstmalig gemeinsam eine Leserreise für das Frühjahr 2019 aufzulegen. „Incredible India“ so lautet der verheißungsvolle Titel der 14-tägigen Tour, die mit zwei Terminen zur besten Reisezeit in den Monaten Februar und März ab sofort zur Buchung freigegeben ist.

“Incredible India - wahrlich unglaubliches Indien“ erwartet den Lebensart Leserreise Gast, denn neben zahlreichen Insidererlebnissen und Sonderarrangements, die an dieser Stelle noch eine Überraschung bleiben sollen, findet rund 4 Wochen vor der Reise zur Einstimmung bereits ein exklusiver Vorbereitungsabend mit indischen Spezialitäten und Reiseimpressionen in den Räumen des Veranstalters in Kappeln statt.

Termine Incredible India 1 vom 25.02.-10.03.2019 Incredible India 2 mit Holi vom 11.-24.03.2019

Fordern Sie jetzt Ihr persönliches Infomaterial mit dem Stichwort „Leserreise Lebensart“ unter info@designer-tours.de an.

Incredible India

Lebensart Leserreise 2019

Incredible India Höhepunkte der Reise: ∞ Sagenumwobenes Taj Mahal in Agra ∞ Palast der Winde in Jaipur ∞ Bootsfahrt auf dem Pichola See in Udaipur ∞ authentisches Landleben und beschauliche Dörfer ∞ Übernachtungen in Maharajapalästen ∞ Kochworkshop und Abendessen bei einer lokalen Familie in Udaipur

Im Westen Indiens liegt Rajasthan - ein Land, das in der Vergangenheit eine ganz eigene Geschichte e Sänger von Dorf zu Dorf und halten die alte Geschichte lebendig. Die Bevölkerung trägt die farbenprä Indiens. Sollte man eine Übersetzung für das Wort Rajasthan finden müssen, würde man es „Land der Kö Reise durch die Provinzen Rajasthans, sind Sie persönliche Gäste der Maharajas und residieren die me sogenannten Heritage Hotels, ehemalige Maharajapaläste und Händler-Havelis, die nun in charmante Hot Sie lernen so nicht nur das herrschaftliche Leben vergangener Zeiten kennen, sondern erkunden zusamm Sumeet Sehgal eine Welt wie aus „Tausend und Einer Nacht“...eben echt „incredible“! Reiseverlauf 1.Tag: Montag - Fluganreise nach Indien Am Nachmittag beginnt Ihre Reise ins Reich von 1001 Nacht. Machen Sie es sich i freuen Sie sich auf das Erreichen einer anderen Welt. 2.Tag: Dienstag - Delhi Nach Ihrer Ankunft in Delhi am Morgen werden Sie willkommen geheißen und b Stadtrundfahrt. Sie führt uns zunächst nach Old Delhi, wo wir die berühmt von Mahatma Gandhi besuchen. Am Mittag beziehen wir unsere Zimmer, bev Delhis erkunden. Die Fahrt führt vorbei am Präsidentenpalast und dem Pa India Gate, dem Wahrzeichen der Stadt. (A)

∞ Besuch vom sozialen Hilfsprojekt „Ladli“ in Jaipur 3.Tag: Mittwoch - Delhi > Shekhawati Region ∞ JeepsafariAm zu den Volksstamm der Bishnoi Morgen verlassen wir die hektische Hauptstadt Delhi und steuern der Wü die Region Shekhawati, 240km südwestlich von Delhi. Während der Fahrt g ∞ Rikschafahrt zur Vogelbeobachtung im Keoladeo lebens Rajasthans. Die Shekhawati Region wird auch als „offene Bilder gang mit Ihrem Reiseleiter durch die ungepflasterten Gassen wähnt man s Nationalpark (UNESCO Weltnaturerbe) die zahlreichen, wundervoll dekorierten Havelis wie ein Bilderbuc sind in einem guten Zustand, aber ein Besuch lässt ahnen, wie die Welt hier vor c Wir beziehen unsere Fort Zimmer in genau so einer landestypischen Unterkun ∞ Elefantenritt zum Amber 4.Tag: Donnerstag - Mandawa > Bikaner ∞ Farbenprächtiges Frühlingsfest Holi 11.-24.03.2019), Nach dem Frühstück Fahrt über das Land gen Westen nach Bikaner,(nur vorbei an Leh Unterwegs halten wir, wann immer Sie es möchten, für einen kurzen Bummel üb ∞ ExklusiverAm Vorbereitungsabend Reiseimpressionen & Nachmittag erreichen Sie Bikaner. Die knapp eine mit halbe Millionen Ein sowie eine beschauliche Altstadt mit allerlei kleinen verwinkelt indischenRoute Spezialitäten. durch die Wüste erlangte Bikaner schnell Reichtum und Bedeutung zwischen 1588 und 1593 gebaut wurde. Innerhalb des Forts stehen im südlic Hotel gebracht werden, begeben wir uns auf einen Spaziergang über den Mar

ebenfalls ein charmantes Heritagehotel: den Lalgarh Palace! (F, A) Nordindien Rundreise Reisepreis p. P. im Doppelzimmer € 1.899,5.Tag: Freitag - Bikaner > Jodhpur Nach dem Frühstück verlassen Sie diesen interessanten Ort, um gegen Mit Einzelzimmerzuschlag: € 449,Rande der Wüste Thar, zu erreichen. Hier besuchen Sie das auf einer 125m hoh Stadt erhaben überblickt. Die Innenräume zeugen von vergangener Zei ein Museum untergebracht. Dieser Ausflug ist ein Traum für Photofre Reisetermine: Incredible India I: 25.02.-10.03.2019 oder Incredible India II während Holi: 11.03.-24.03.2019 schauen, was der Tag sonst noch so für Sie bereit hält. (F, A) 6.Tag: Samstag - Jodhpur > Udaipur

Am Morgen starten wir zunächst mit Jeeps auf eine Erkundungsfahrt in nahe Im Reisepreis eingeschlossene Leistungen: diverse Bräuche und Traditionen beim Besuch des Bishnoivolkes. An unsere nächste Tagesetappe nach Udaipur. Unterwegs besuchen Sie di ∞ Linienflug ab/bis Hamburg nach Delhi in der Economy-Class von EMIRATES inkl. 30 kg Freigepäck, Tax & Sicherheitsgebühren Ranakpur. Auf einer Fläche von 4.544m² sind 1.444 Marmorsäulen mit je ei der Besichtigung Weiterfahrt auf einer malerischen Strecke durch da ∞ Rail & Fly ab/bis Heimatbahnhof nach Hamburg in der 2.Klasse der DB AG DESIGNER TOURS Familie. Frau Anuradha Rathore kocht leidenschaftlich gerne und wi ∞ 12 Übernachtungen in privaten Palästen / Heritageunterkünften und charmanten Hotels der Mittelklasse inkl. tägl. Halbpension einweihen…“von Chicken Masala, Chapatti und Raita“. Wir haben heute e Familie der indischen Mittelschicht und authentische Hausmannskost kennenzulernen. (F, A) ∞ 13 tägige Rundreise wie beschrieben im klimatisierten, landestypischen Reisebus 7.Tag: Sonntag - Udaipur ∞ Durchgängige, deutschsprachige Studienreiseleitung Am Vormittag zeigt Ihnen Ihr Reiseleiter die Schönheiten der Stadt. Sie b Sees, in dessen Innenräumen sich Kunst und Finanzkraft der Mewar-Herr ∞ Ausflüge und Besichtigungen inkl. sämtlicher Eintrittsgelder für die im Reiseverlauf erwähnten Sehenswürdigkeiten haben. Während eines Bummels über den örtlichen Basar, besichtigen Si seine Malschulen, wo man feinste Beispiele der berühmten Miniaturma eine gemütliche Bootsfahrt auf dem Pichola See. Vom Wasser aus haben Sie ei ∞ umfangreiche Reiseinformationen / Studienmappe & Sicherungsschein / Insolvenzversicherung sowie zu den Inseln Jagmandir und Jagnivas. Die Szenerie hier war vor einig „Octopussy“. (F, A)

nicht eingeschlossen: 8. Tag: Montag - Udaipur > Deogarh Nach dem Frühstück besteigen wir wieder unseren Bus, um einem nächsten Hö ∞ Visagebühren (z.Z. US$ 50,- + € 20,- Servicegebühr für E-Visa oder € 111,50 via IGCS), Der beschauliche kleine Ort offeriert einen romantischen Maharaja Basar und Marktleben. Herzlichen Willkommen & Namaste heißt es dann im De ∞ Persönliche Ausgaben (nicht erwähnte Mahlzeiten, Getränke, Trinkgelder, fakultative Arrangements: Heissluftballonfahrt € 250,historischem Gemäuer für die heutige Nacht! Das Heritagehotel lockt m kleinen SPA Bereich, wo Sie unter anderem fakultativ & Holifestival mit landestypischer Kleidung, Farben & Mittagessen: € 60,- ) 9. Tag: Dienstag - Deogarh > Jaipur Fahrt nach Jaipur, Hauptstadt Rajasthans. Jaipur wurde von Jai Singh II Hauptstadt Amber zu klein wurde. Die auffallend einheitlich rote Wil Innenstadt - der Grund weswegen Jaipur auch „The Pink City“ genannt wird - en von Prinz Albert. Jaipur gilt auch als Hauptstadt des Kunsthandwerks Textilindustrie mit fantastischen Stoffen in Seide oder Pashmina si der Suche nach Schals, Tüchern und Rohseide. Am Nachmittag führt Sie Ih quirligen Kleinstadt ins Zentrum. Außerdem machen wir einen Photos Palast der Winde. Dieser ist eigentlich kein Palast, sondern nur eine Pal Am Abend lockt ein Besuch im beliebten Spice Court Restaurant mit Folklo (F, A)

Veranstalter im Sinne des Reiserechts, Buchung und Information DESIGNER TOURS (Germany) ∞ Flensburger Str. 40 ∞ 24376 Kappeln Tel. 0 46 42 / 92 57 50 ∞ www.designer-tours.de ∞ info@designer-tours.de

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06|2018 l e b e n s a r t 37

Ausflüge & Reisen

66 Seen

Saar-Hunsrück-Steig

Der 66-Seen-Wanderweg ist einer der attraktivsten Flachlandwanderwege Deutschlands. Er beginnt in der Schlösser- und Parklandschaft von Potsdam und verläuft im großen Bogen um Berlin. Man läuft durch zahlreiche Natur- und Regionalparks, wandert durch ausgedehnte, stille Wälder, Wiesen und Heidegebiete, vorbei an vielen Seen, Flüssen, Bächen und Teichen. Schlösser, Herrenhäuser, Wind- und Wassermühlen sowie viele idyllische kleine Dörfer und Städte liegen entlang des Weges. Länge: 420 km.

Der Saar-Hunsrück-Steig wurde im Mai 2007 eröffnet und mit dem Deutschen Wandersiegel als Premiumfernwanderweg ausgezeichnet und erfüllt somit die hohen Qualitätskriterien des Deutschen Wanderinstitutes. Europaweit einmalig ist dabei der niedrige Anteil asphaltierter Wege von unter 6 Prozent. Ein Großteil der Wegstrecke verläuft im Naturpark Saar-Hunsrück, im Herzen Europas zwischen Mosel und Rhein. Der Saar-Hunsrück-Steig wurde 2009 auch in die Liste der Top Trails of Germany aufgenommen. Länge: 418 km.

E 66-Seen-Weg. Eine abwechslungsreiche

E Saar-Hunsrück-Steig. Wandern vom Dreiländereck an den

Rundtour durch die schönsten Regionen rund um Berlin, Esterbauer Verlag 2012, 208 S., 14,90 Euro

Von Feindschaft zu Freundschaft

Der Zweite Schleswigsche Krieg ist ein wichtiges Kapitel der deutschen und dänischen Geschichte Seit dem Krieg sind 150 Jahre vergangen und heute steht die schöne Düppler Mühle auf dem Schlachtfeld zum Gedenken an die Opfer beider Länder und auch als Zeichen der guten grenzüberschreitenden heutigen Zusammenarbeit. Im Geschichtszentrum Dybbøl Banke werden Sie zurück in den Krieg 1864 versetzt. Mit Erzählungen und Nachstellungen machen wir hier die Geschichte von damals lebendig, so dass sowohl Erwachsene als auch Kinder verstehen können, was sich damals zugetragen hat. Die Kanonen donnern, die Uniformen kratzen und der Geruch von Schießpulver reizt die Nase. Bereiten Sie in der Kochhütte eine Soldatenmahlzeit zu, legen Sie sich in das Stroh in den Mannschaftsbarracken und probieren Sie die feinen Uniformen der Soldaten an. Verbringen Sie einen sowohl unterhaltsamen als auch spannenden und ernsten Ferientag im Geschichtszentrum Dybbøl Banke.

DY B B Ø L B A NK E 16 D K-6400 S Ø ND ERB O RG | T EL EF O N +45 74 48 90 00

38 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

Rhein, Esterbauer Verlag 2016, 192 S., 11,90 Euro

Draußen wird die Welt erobert Vor jeder Tür wartet ein Abenteuer und hinter jedem Baum ein Geheimnis, das entdeckt werden will. Deshalb empfiehlt Familotel seinen großen und kleinen Gästen: Raus ins Grüne! Egal, ob Wasserspaß oder Erlebniswanderung, bei dieser Outdoor-Action werden sogar Stubenhocker zu Frischluft-Fans. Die insgesamt 60 Betriebe der Hotelkooperation in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Italien und Ungarn bieten eine große Auswahl an Angeboten. Im Freien gibt es nicht nur die wilde Natur mit allen Sinnen zu entdecken, beim gemeinsamen Spielen werden auch neue Freundschaften geknüpft. Ganz ohne Smartphone und Tablet. Wer sich an der frischen Luft bewegt, tut Körper und Geist ohnehin Gutes. Und nach einem aufregenden Tag fallen die Augen dann ganz von alleine zu. Übrigens: Schlechtes Wetter gibt es nicht, nur unpassende Kleidung.

E www.familotel.com

Viele bezeichnen die Tour mit den Postschiffen entlang der norwegischen Küste als schönste Seereise der Welt. Seit mehr als 120 Jahren fahren die Schiffe täglich ab Bergen bis nach Kirkenes und zurück. Dabei können die Kunden wählen, ob sie mit dem Traditionsschiff MS Lofoten oder auf einem der neueren Generation wie der MS Midnatsol reisen. Wer während seiner Reise ganz viel Natur erleben möchte, ist in jedem Fall auf beiden Schiffen richtig. Im Sommer erleben die Passagiere die ganze Faszination des polaren Klimas, von Schnee über grüne Wälder bis hin zu taghellen Nächten. Im Winter entdecken sie mit Glück ein Polarlicht. Unterwegs steuern die Schiffe 34 Häfen an, die die Passagiere während der Liegezeiten erkunden können. Und genau so eine unvergessliche Gruppenreise bietet das ADAC Reisebüro an: Die Tour führt ab und bis Kiel zum Nordkap und zurück und enthält einige besonders reizvolle Etappen, unter anderem eine Übernachtung in Bergen vor Beginn der eigentlichen Reise. Wer sich bis zum 22. Juni entscheidet, bekommt noch ein Bordguthaben von 250 Euro pro Person mit in die Kabine.

E ADAC Geschäftsstelle & Reisebüro, Paul-Ehrlich-Str. 1-3, Lübeck Tel. 0451 / 4866950, gs-luebeck@sho.adac.de

Hurtigrutenreise in der Gruppe mit Schiff und Bahn

ab/bis Kiel inkl. ADAC-Reisebegleitung vom 25.06. - 09.07.2019 Doppelkabine innen inkl. Vollpension Preis p. P. ab 4097,- € Ihr Vorteil für Sie: 250,- € Bordguthaben pro Person bei Buchung bis zum 22.06.2018 ©Hurtigruten

Unterwegs mit den Hurtigruten

ADAC Geschäftsstelle & Reisebüro Paul-Ehrlich-Str. 1-3 · 23562 Lübeck Tel.: 04514866950 gs-luebeck@sho.adac.de

Urlaub in Dänemark Auf einem ehemaligen Bauernhof wurde im Jahr 2000 das Benniksgaard Hotel mit 11 Zimmern im alten Stallgebäude eröffnet. Seitdem wurden alle Gebäude komplett renoviert. Zum jetzigen Zeitpunkt verfügt das Hotel über 69, Zimmer verteilt auf das Bauernhaus, das alte Stallgebäude, Luxus Appartments und das Bed´Inn. Der Benniksgaard Golf Klub ist wunderschön gelegen mit Ausblick auf die Flensburger Förde. Der Golfplatz wurde in mehreren Jahren hintereinander zum schönsten Golfplatz Dänemarks gewählt. Das neueste Projekt ist der große Hofladen mit regionalen Delikatessen, Design und Interieur.

E Benniksgaard Hotel A/S

Sejrsvej 101, Gråsten, Dänemark, www.benniksgaardhotel.dk/de

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06|2018 l e b e n s a r t 39

Das kulinarische Thema

Erdbeerliebe Erdbeeren sind die Glücklichmacher der Saison! Sie sind der Inbegriff von sommerlicher Süße und ihr unwiderstehliches Aroma lockt alljährlich ganze Familien auf die Erdbeerfelder zum Selberpflücken. Am besten erntet man aber in den eigenen Reihen zuhause im Garten oder auf dem Balkon. Der Erdbeeranbau ist gar nicht schwer, wenn man ein paar einfache Regeln beherzigt.

40 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

von Katja Hildebrandt

enau genommen sind Erdbeeren gar keine Beeren, sondern Sammelnussfrüchte. Sie gehören nicht nur zu unseren beliebtesten Früchten, sie sind auch sehr gesund und lassen sich problemlos im Garten oder auf dem Balkon kultivieren. Erdbeeren lieben einen Platz in voller Sonne und einen lockeren, nährstoffreichen Boden. Der Standort sollte windgeschützt, aber nicht völlig windstill sein.

So wird gepflanzt Die beste Pflanzzeit ist Ende Juli bis Mitte August, aber auch im Frühling können sie noch gepflanzt werden. Lockern Sie den Boden tiefgründig und arbeiten Sie reifen, abgelagerten Kompost ein, entfernen Sie außerdem Unkraut gründlich. Setzen Sie die Jungpflanzen im Abstand von etwa 25 bis 30 cm in Reihen, die jeweils ca. 60 bis 75 cm voneinander entfernt sind. Die Pflanzen so tief einsetzen, dass ihre Herzknospe über der Erdoberfläche liegt und die Wurzeln nicht geknickt werden. Frisch gepflanzte Erdbeeren müssen regelmäßig gewässert werden, ältere nur bei heißem und trockenem Wetter. Gießen Sie wenn möglich den Boden, damit die Früchte nicht nass werden (das kann zu Grauschimmel führen!) Wechseln Sie alle 2-3 Jahre den Standort für Ihre Erdbeerreihen, da das Obst großen Nährstoffhunger hat.

nur ungern über die pieksigen Strohhalme kriechen! Ebenso sollte man rechtzeitig Vogelschutzmaßnahmen ergreifen, um ungebetene Gäste vom Naschen abzuhalten. Stecken Sie ein paar Holzpflöcke in die Erde, Blumentopf drauf, Netz drüber – fertig!

Wie im echten Leben: Nachwuchs fördern Erdbeeren bilden reichlich sortenreine Ableger. Diese sollte man nur von gesunden, wüchsigen Mutterpflanzen nehmen; die „Neulinge“ tragen im Idealfall schon drei bis vier kräftige Blätter. Die Ableger werden mit einer scharfen Gartenschere vorsichtig abgeschnitten. Sie können die Ableger direkt ins Beet setzen oder in mit Komposterde gefüllten Töpfen vorziehen und dann auspflanzen. Die Nachwuchsförderung macht gleich doppelt Sinn: Zum einen schont man mit den eigenen Ablegern den Geldbeutel. Zum anderen tragen Erdbeeren im ersten Jahr eher spärlich, im zweiten reichlich und im dritten Erdbeerjahr lässt ihre Energie schon wieder nach. Insofern ist es sinnvoll, wenn man rechtzeitig für Nachschub an Jungpflanzen gesorgt hat. Wer allerdings definitiv keine Jungpflanzen braucht, schneidet die Ableger ab, da sie der Mutterpflanze unnötig Kraft entziehen, die sie besser für einen kräftigen Fruchtansatz gebrauchen kann.

Komfortzonen einrichten Schutzmaßnahmen ergreifen Verteilen Sie eine zwei bis drei Zentimeter dicke Mulchschicht aus Stroh rund um die Pflanzen. Das hält die Feuchtigkeit im Boden, was dem hohen Feuchtigkeitsbedarf der Pflanzen besonders bei der Fruchtbildung zugutekommt. Außerdem hält es Unkräuter fern, und die empfindlichen Früchte bleiben schön sauber und trocken. Und ganz nebenbei mögen Schnecken

Üblicherweise werden Erdbeeren in Reihen gepflanzt, wo man sich nach den süßen Früchten bücken muss. Aber natürlich können Sie ihre Erdbeerkultur auch einfach auf ein anderes Niveau heben: Setzen Sie die Pflanzen in Balkonkästen, Blumenampeln oder ins Hochbeet. Alternativ kann man Erdbeeren auch prima in Pflanzsäcken ziehen und diese auf eine selbstgebaute Holzstellage legen. In entsprechender Höhe können Sie Ihre Erdbeeren bequem und rückenfreundlich im Stehen pflegen und ernten.  Tipps und Produkte rund um den Garten: www.gartenzauber.com

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06|2018 l e b e n s a r t 41

Das kulinarische Thema

Von Jens Mecklenburg

Früchtchen mit Star-Qualitäten

Erdbeerzeit E

s waren wohl die Mauren in Spanien, die als erstes die kleinen wilden Walderdbeeren in ihre Gärten holten und weiterzüchteten. Die alten Griechen und Römer, in der Geschichte sonst immer vornean bei der Kultivierung schmackhafter Pflanzen, ignorierten sie noch. Im 15. Jahrhundert gelangten die ersten Kulturerdbeeren über die Pyrenäen nach Frankreich und von dort über den Rhein. Auch den großen Gärtnern in England war die Kultur der saftig-aromatischen Beeren bald kein Geheimnis mehr. Und nachdem die Europäer Amerika für sich entdeckt (und erobert) hatten, ging es Schlag auf Schlag. Um 1750 begann die Fragaria ananassa, wie sie nun genannt wurde, weil ihr Geschmack an Ananas erinnert, ihren weltweiten Triumphzug. Heute ist das süße Beerenwunder der unumschränkte Star unter den Früchten.

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Unschuld und Liebe Alles begann mit den wilden, kleinen Walderdbeeren. Sie wurden schon in der Steinzeit von unseren Vorfahren gesammelt. In der Antike beschäftigten sich Dichter wie Vergil, Ovid und Plinius mit der Königin der süßen Früchte. In zahllosen Mythen, Sagen und Märchen spielt die Walderdbeere eine Rolle. In der germanischen Mythologie ist sie mit der Göttin Frigga verknüpft. Sie soll die toten Kinder in Erdbeeren versteckt haben, um sie unentdeckt nach Walhall mitnehmen zu können. Im Mittelalter interessierten sich auch Künstler für die Erdbeere: Die weißen Blüten standen für Unschuld, die roten Früchte für

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Liebe und Tod, die dreigeteilten Blätter für die heilige Dreifaltigkeit. Die Erdbeere ist auch auf zahlreichen Darstellungen der Mutter Gottes und des Jesuskinds zu sehen. Kein Wunder: Wer einmal an einem warmen Sommertag den Duft reifer Walderdbeeren gerochen und die aromatischen süß-säuerlichen Früchte probiert hat, ist der Walderdbeere für immer verfallen. Auch die moderne Zuchterdbeere lässt Künstler schwärmen. Villon bedichtete den verführerischen Erdbeermund, die Beatles sangen „Strawberry fields for ever“ (wobei die Erdbeere als Metapher für die damals moderne Droge LSD herhalten muss) und in der Malerei (und auf Porzellan) erscheint sie im im-mer wieder als Symbol für Schönheit und als Sinnbild des Lebens. Ob auf dem Kuchen, als Marmelade, in der Roten Grütze, als Essig oder in Bowle und Wein – kaum eine Frucht ist so vielfältig in der Küche einsetzbar und hat die Herzen so vieler Menschen erobert. Eben eine Frucht mit Star-Qualitäten.

Gastrotipps

eckt Abgeschm s aus der Neue Trend linarik Welt der Ku

des Monats

Mairübchen Mairübchen oder Navetten (französisch für Speiserübe) haben jetzt Saison. Und diese Saison ist superkurz: nur im Mai bis Juni sind sie auf dem Wochenmarkt zu finden. Die etwa fünf Zentimeter dicken, weißen und fast kugelrunden Rüben sind reichlich belaubt. Vor der Zubereitung sollten die Rübchen geschält werden. Dann kann man sie raspeln und in Rohkost verwenden; die dezente Schärfe erinnert an Radieschen. Die Knollen lassen sich ebenso gut kochen, dünsten sowie in dünne Scheiben geschnitten auch braten. Das Laub an den langen Stielen kann man unabhängig von den Rübchen roh oder gedünstet zubereiten; ähnlich wie Spinat oder Rübstiel. Aber Obacht: Das Laub wird sehr schnell welk, selbst im Kühlschrank bleibt es nur zwei bis drei Tage knackig. Das ist wohl auch der Grund dafür, dass Mairübchen kaum in den Gemüseabteilungen des Lebensmittelhandels zu finden sind. Sie kommen fast ausschließlich feldfrisch direkt vom Erzeuger auf die Wochenmärkte, also aus dem regionalen Anbau. Mairübchen sind energiearm (32 Kilokalorien pro 100 Gramm), enthalten nennenswerte Mengen Ballaststoffe (3,5 Gramm) und Vitamin C (14 Milligramm). Die Vitamine und Mineralstoffe sind besonders in den Blättern enthalten. Je jünger das Rübchen ist, desto zarter im Geschmack. Ältere Rüben schmecken leicht erdig und werden holzig. Besonders delikat ist ein Schaumsüppchen aus Mairüben und Kartoffeln. Auch karamellisiert, als Gemüsebeilage zu Fisch und Fleisch macht sich die Mairübe gut. Wer Rohkost mag, raspelt sie wie Kohlrabi in den Salat. jm

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Fangfrisch Geradlinig, ehrlich, einfach hanseatisch geht es im neuen neuen Restaurant „Fangfrisch“ an der Untertrave zu. Hier bekommt man beste Fischbrötchen, leckere Stullen und typisch hanseatisch Gerichte. Alles aus hochwertigen, frischen Produkten aus der Region zubereitet und ruck zuck serviert. Jetzt in der Spargelsaison empfehlen wir den Spargelhappen: gerösteter Spargel auf handgemachtem Brot mit Bärlauchcreme und norwegischem Räucherlachs. Ein echte Geschmacksexplosion!

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Johannsens Direkt am Niendorfer Strand befindet sich das rustikal eingerichtete Restaurant „Johannsens“. Schiffstaue, Schickschnack, maritime Wandgemälde entzücken die Ostseeliebhaber, die sich wie an Bord eines alten Seglers fühlen. Da schmecken Schnitzel satt und Niendorfer Pannfisch ebenso fein wie leckeres hausgemachtes Sauerfleisch oder andere Klassiker. Besonders zu empfehlen ist Matjes nach Hausfrauen Art: Matjesfilets mit einer Apfel-Zwiebel-Gurken-Sahnesoße, dazu Röstkartoffeln und ein kleines Salatbouquet. Einfach nur köstlich!

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Die Zimberei Hier geht man gerne hin, wenn’s feiner sein darf. Die Zimberei in der Lübecker Königstraße steht für raffinierte Gerichte, frische Produkte und stilvolles Ambiete. Ob drin oder im Garten – man fühlt sich wohl und es schmeckt köstlich! Angefangen beim opulenten Buddenbrook-Menü bis zum Meeresfrüchtesalat. Unsere Empfehlung: Coq au Riesling: in Pfälzer Riesling geschmortes Moorhofhähnchen mit buntem Gemüse und lila Kartoffeln. Exquisit!

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Fischkiste Das Restaurant „Fischkiste“ am Niendorfer Hafen ist bekannt und beliebt für seine kreative Küche, die die wunderbarsten Fischgerichte zaubert. Auch Fleischgerichte und Vegetarisches mit frischen Produkten aus der Region stehen auf der Speisekarten. Aber wer Fisch mag, wird die Fischkiste lieben. Wir empfehlen die Fischpfanne „Faröer Art“ auf Krabben-Lauch-Gemüse mit verschiedenen Fischfilets, Schwenkkartoffeln, Sauce Hollandaise und Butter. Zum Dessert noch Omas Schokopudding – himmlisch!

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06|2018 l e b e n s a r t 43

Abgeschmeckt

Neue Trends aus der Welt der Kulinarik

Super Juni auf der Hermannshöhe

Magischer Ort im Grünen Sie ist zwar das ganz Jahr über ein Erlebnis, doch jetzt lassen sich auf der Hermannshöhe am Brodtener Ufer die allerschönsten, sonnigen Wohlfühlmomente erleben. Angefangen beim sensationellen Blick über die Lübecker Bucht bis hin zu feinen Leckereien und

jeder Menge Entertainment für Groß und Klein. Auch wird es lecker – jetzt im Juni machen die Heringswochen Appetit auf zarte Köstlichkeiten aus dem Meer – und die sind hier besonders schmackhaft: Ob pur mit Bratkartoffeln, auf schwedische Art mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich oder herrlich deftig mit zarten Speckbohnen. Wundervoll ist es übrigens auch in Hermann´s Klönstuv, wo sich die schönsten Feste feiern lassen – von Taufen mit Meerblick über Geburtstage, Hochzeiten, Familienfeiern bis hin zu tollen Feten. Und das bei bester und feinster Bewirtung von Kaffee und Kuchen bis zum leckeren Buffet. Und noch mehr wartet auf die Gäste: Ab 16.30 Uhr bittet jetzt im Sommer Hermanns Kombüse von Montag bis Freitag zu Chillout Musik, Sonnenuntergang, Flammkuchen, Aperol, feinen Weinen und Bier. Das absolute Highlight für die Lütten ist der Kids Day am 17. Juni, an dem Zauberer Roger ab 12 Uhr seiner großen Überraschungs-Truhe viele spannende Zaubertricks zum Mitmachen und Staunen entlockt. Mit dabei sind natürlich auch die heiß geliebten Luftballontiere. Viel Spaß und allerbeste Unterhaltung garantiert! (Eintritt frei)  Hermannshöhe 1, Travemünde, Tel. 04502 / 8885425

44 l e b e n s a r t 06|2018

Anzeigenspezial

An einem schönen Frühlingstag kann nur der leckere Geruch vom BBQ den duftenden Waldboden um die Alte Rader Schule übertreffen. Mitten im Grünen und dennoch nah an der Hamburger Stadtgrenze gelegen, zieht er unterschiedliche Menschen an: Erholungssuchende und Naturfreunde, ambitionierte Sportler wie Radfahrer und Reiter, Junggesellen und Familien mit Kindern. All jene genießen die kleine Auszeit vom Alltag und finden hier Ruhe und Entspannung. An sonnigen Sonntagen verführt der Aussentresen mit Grill und leckeren Kuchen vom Blech. Feierlichkeiten wie Familienfeste, Hochzeiten und Geburtstage finden drinnen und draußen statt. Zudem finden in den alten Gemäuern der ehemaligen Dorfschule vielseitige Veranstaltun-

gen statt: Kabarett, Magic Dinner, Musikveranstaltungen, Kindertheater und Lesungen der besonderen Art, aber insbesondere zur Fußball-WM bietet die Alte Rader Schule einen perfekten Biergarten zum Public Viewing.  Alte Rader Schule, Rader Weg 209, Tangstedt, Tel. 040 / 6071168, www.raderschule.de

Großes Hoffest bei Bauernhof-Eis Steffens H of fe st

So, 10 . Ju ni 2018 vo n 10 -17 Uh r Lan ge nd am m 3 Ah ren sbö k

Familie Steffens freut sich darauf, wieder viele Besucher beim beliebten Hoffest begrüßen zu dürfen.

Diesen Tag sollten Sie sich im Kalender vormerken: Am 10. Juni veranstaltet Bauernhof-Eis Steffens in Ahrensbök im Rahmen des „Tag des offene Hofes“ ein großes Hoffest für die ganze Familie.

eben dem überregional bekannten selbst hergestellten Eis von Bauernhof-Eis Steffens dürfen sich die Gäste beim Hoffest auch auf Kuchen, Grillwurst, Kaffee und Kaltgetränke sowie ein tolles Rahmenprogramm freuen, das für Erwachsene und Kinder viel zu bieten hat. Alpakas, Minischweine, Oldtimertrecker, Ponyreiten, eine Hunderettungsstaffel, Kunsthandwerker und Direktvermarkter aus der Umgebung werden für eine kurzweiligen, fröhlichen und abwechslungsreichen Tag sorgen. Für die musikalische Unterhaltung sind die plattdeutsche Rockband „Donnerlüchten“ und die Sängerin Gaby Liedtke zuständig.

Radfahren gegen Krebs Parallel zum Hoffest findet am 10. Juni auch der BIG Challenge-Tag Schleswig-Holstein statt, bei dem Bauernhofeis Steffens das Basislager stellt. Das soziale Event, bei dem Landwirte und viele andere Menschen mit dem Fahrrad für den Kampf gegen Krebs radeln, wird dieses Jahr erstmals in Ahrensbök veranstaltet. Direkt vor dem Hof von Bauernhof-Eis Steffens, am Festplatz der Ahrensböker Schützen in der Lübecker Straße, treffen sich um 9.30 die Teilnehmer des BIG Challenge-Tages Schleswig-Holstein. Eingeläutet wird die Veranstaltung nach einer kleinen Fahrereinweisung mit einer Andacht um 10 Uhr. Um zirka 11 Uhr starten dann die Radfahrer in mehreren

Gruppen. Teilnehmen kann jeder, der Spaß am Radfahren hat und sich für eine gute Sache einsetzen möchte. Denn mit ihrem sportlichen Einsatz sammeln die Teil-  Schleswig-Holsteins Ministerpräsident Daniel Günther übernehmer Spenden, nimmt die Spendenübergabe. die zu einhundert Prozent der Deutschen Krebshilfe zufließen. Die Scheckübergabe an Vertreter der UKSH erfolgt um 17 Uhr durch den Schirmherr des BIG Challenge-Tages Schleswig-Holstein, Ministerpräsident Daniel Günther. Wer noch Lust hat, beim BIG Challenge-Tag Schleswig-Holstein mitzuradeln, kann sich gern per Mail an info@bigchallenge-sh.de anmelden. Weitere Informationen gibt es unter ww.bigchallenge-sh.de/  Mal wieder lecker frühstücken? Dann reservieren Sie sich schnell noch einen Platz für das Landfrühstücksbuffet bei Bauernhof-Eis Steffens am 3. oder 24. Juni!

Bauernhof-Eis Steffens, Langendamm 3, Ahrensbök Tel: 04525 / 5019997, www.bauernhofeis-steffens.de

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06|2018 l e b e n s a r t 45

Abgeschmeckt

Maritim Beef Club

Käseaufstand „Vulgäre weiche Paste ohne Geschmack“, befürchten französische Spitzenköche. Sie sind in Aufruhr. Es geht um ein Kulturgut, es geht um Camembert. Eigentlich wird Camembert in der Normandie aus Rohmilch hergestellt. Nun darf künftig aber auch pasteurisierte Milch dafür verwendet werden. Und für viele französische Köche ist das ein absoluter Skandal. Mit einem dramatischen Appell in der Zeitung Libération wandten sich die Verfechter des originalen Camemberts aus der Normandie nun an die Öffentlichkeit. Durch die Pasteurisierung werde der Käse nämlich seinen Charakter verlieren. Unterzeichnet haben unter anderem die Sterne-Köche Olivier Roellinger, Sébastien und Michel Bras, AnneSophie Pic und Arnaud Daguin. Auch Käsehersteller und Winzer beteiligten sich am Protest. jm

In einer Zeit, in der „Bio“ Hochkonjunktur hat, passt der neue BeefClub perfekt. Vor allem, wenn er von einer so hochwertigen Stelle kommt, wie dem Gourmet-Restaurant „Orangerie“ im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand. Hier wird ab sofort jeden Donnerstag hochwertigstes Fleisch serviert, das dem Ruf der „Orangerie“ in jeder Hinsicht gerecht wird und die Genießer begeistert. Auf der Club Karte finden Beef-Liebhaber die besten und seltensten Spezialitäten, die angeboten werden, angefangen beim Dry Aged Beef, seit langem eine Spezialität des Gourmet-Tempels, welches das Team um Patron Lutz Niemann und Restaurantleiter Ralf Brönner zu der neuen, zusätzlichen Donnerstagskarte inspirierte. Serviert werden verschiedene Qualitäten vom American Beef, wie beispielweise Porterhouse, T-Bone oder Rib Eye Steak. Im Angebot sind unterschiedliche Cuts, die jeweils nur einmal vorhanden sind – wer zuerst kommt, genießt nach Wunsch. Ebenso kann sich jeder Gast „sein“ Steak nach Größe und Art der Zubereitung aussuchen. Begleitet werden die Steak-Köstlichkeiten jeden Donnerstag von neuen Beilagen, passend zu den speziellen Anschnitten – das verspricht wundervolle Abwechslung und leckere Vielfalt (wobei alle Beilagen sowie Saucen im Steak-Preis enthalten sind). Und wer vorweg noch ein kleines Schlemmerchen wünscht, der findet es in der perfekt abgestimmten Vorspeisenkarte). An Getränken werden von Kenner Ralf Brönner ausgesuchte Weine im Glas serviert, die sonst nur als Flaschenweine zur Verfügung stehen. Und wenn die Begleitung auf weniger fleischliche Delikatessen steht, gibt es nebenan Bestes aus jah-der Orangerie-Küche. Platz lassen sollte man unbedingt für die jah reszeitlichen Desserts des neuen Patissiers, der mit einmaligen und außergewöhnlichen Kreationen überrascht.  Beefclub jeden Donnerstag ab 18 Uhr Orangerie im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand Strandallee 73, Timmendorfer Strand, Tel: 04503 / 6050

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Werde Foodstarter! „Foodstarter" präsentiert Ausbildungberufe und duale Studienmöglichkeiten in der regionalen Ernährungswirtschaft bei der „nordjob Lübeck" am 5. und 6. Juni in der Musik- und Kongresshalle. „Foordstarter ist eine Aktion“ von foodRegio – dem Branchennetzwerk der Ernährungswirtschaft in Norddeutschland. Seit 2006 kümmert sich die foodRegio um die Belange der Ernährungswirtschaft rund um die Region Lübeck. Im Netzwerk sind rund 70 Mitgliedsunternehmen und -institutionen aktiv. Wer also einen Ausbildungsplatz sucht und Interesse an der Lebensmittelbranche hat, ist hier genau richtig. Die „Foodstarter“ freuen sich auf viele interessierte Besucher bei der nordjob Lübeck. Weitere Informationen gibt es im Internet unter www.foodstarter.de.  5.+ 6. Juni, Musik und Kongresshalle, Lübeck

BUCHTIPP 5 Zutaten 10 Minuten Turboküche für den Alltag von Sue Quinn So schnelle Rezepte wie in diesem Kochbuch findet man kaum irgendwo: nicht mehr als fünf Hauptzutaten und gerade einmal zehn Minuten pro Gericht. Ein Kochbuch, das sich sowohl für Anfänger wie auch für Leute eignet, die wenig Zeit zum Kochen haben. In 16o Rezepten zeigt dieses Buch, wie man im Handumdrehen und ohne großen Aufwand eine köstliche, frische Mahlzeit auf den Tisch bringen. Im Buch gibt es ausserdem eine Liste mit Produkten, die als Basis für schnelle Gerichte ständig im Vorratsschrank sein sollten.

 AT Verlag, ISBN: 978-3-03800-979-5, 18,- Euro

Neue Trends aus der Welt der Kulinarik

Kaffee trinken zwischen Flamingos

Zwischen Kreuzfahrtschiffen und Landungsbrücken Frisches Brot vom Brotsommelier oder doch lieber einen herzhaften Sonntagsbraten? Das Restaurant Port im Hotel Hafen Hamburg lädt zum wöchentlichen Sonntagsbrunch (11.30-14.30 Uhr) ein. Im Erdgeschoss des Traditionshauses wird den Gästen neben der einzigartigen Sicht auf den Hafen, die Elbe und die Hamburger Landungsbrücken ein umfangreiches Buffet angeboten, welches keine Wünsche offen lässt. Der Sonntagsbrunch im Hamburger Traditionshaus beinhaltet eine Auswahl an kalten und warmen Speisen sowie verschiedene Komponenten aus der regulären Frühstückskarte. Außerdem wird es neben zahlreichen weiteren Delikatessen eine Grillstation mit frischem Fisch und deftigem Sonntagsbraten geben. Das Dessertbuffet bietet mit Spezialitäten aus der hauseigenen Patisserie den idealen Abschluss. Eine reichhaltige Getränkeauswahl, die Kaffee, Tee, verschiedene Fruchtsäfte, Rot- und Weißweine sowie frischgezapftes Bier vom Fass beinhaltet, rundet das Angebot ab. Die Gäste können zwischen zwei verschiedenen Angeboten wählen. Im

Der Vogelpark-Niendorf liegt nur einige Meter von der Ostsee und dem Niendorfer Hafen im Naturschutzgebiet Aalbeek Niederung. Schilfflächen, kleine Teiche und reetgedeckte Tierhäuser bestimmen die Landschaft des 70.000 Quadratmeter großen Parks. Viele zoologische Raritäten leben hier und werden erfolgreich gezüchtet, wie beispielsweise verschiedene Kraniche, Störche, Reiher, Pelikane, Flamingos und andere Sumpf- und Wasservögel, aber auch Papageien, Fasane, Hornvögel, Tukane sowie Adler, Geier und die größte Sammlung lebender Eulen ganz Europa. Für das leibliche Wohl der Besucher sorgt ein Restaurant mit Café. Auf der Terrasse kann man, umringt von Palmen und Terracottagefäßen, köstlichen selbstgebackenen Kuchen genießen, dem Froschkonzert im angrenzenden Seerosenteich lauschen und die anmutigen Flamingos in ihrer schilfumsäumten Anlage beobachten. Für die Kinder gibt es einen schönen Spielplatz mit großem Hüpfkissen, einer Rutsche, Doppelschaukel sowie mehrerer Drehkreisel und im Souveniershop findet man eine Vielzahl geschmackvoller Andenken für jeden Geldbeutel. Der Vogelpark Niendorf hat täglich von 9 bis 19.30 Uhr geöffnet.  Vogelpark Niendorf An der Aalbeek, Timmendorfer Strand Tel: 04503 / 4740 , www.vogelpark-niendorf.de

Vogelpark

Preis von 39,- Euro sind alle Frühstücksgetränke von Kaffee und Tee über verschiedene Säfte bis hin zum Begrüßungsaperitif enthalten. Für 49,- Euro werden ergänzend auch Bier, Wein und Softgetränke angeboten. Kinder bis sechs Jahre brunchen kostenfrei. Für Sechsbis Vierzehnjährige kostet der Brunch 15,- Euro. Um Reservierung wird gebeten, Tel. 040 /31113-70700.  Restaurant Port im Hotel Hafen Hamburg, Seewartenstr. 9, Hamburg, www.hotel-hafen-hamburg.de

Niendorf

TIMMENDORFER STRAND/NIENDORF

✆ 0 45 03 / 47 40 · www.vogelpark-niendorf.de Anzeigenspezial

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Frisch vom Euter

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Anzeigenspezial

Milch hat eine wechselvolle, faszinierende Geschichte zu bieten: Von den mythologischen Anfängen, als Milch ausschließlich den Göttern vorbehalten war, über Milch als wenig beachtete Massenware bis hin zur Renaissance von gehaltvoller Milch frisch vom Hof und handwerklicher Veredelung zu Butter, Sahne, Quark und Joghurt in traditionellen Meiereien.

Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

von Jens Mecklenburg

Meierei Geestfrisch

enn es um frische Milch und ihre Veredelung geht, liegt die Meierei Geestfrisch mit ähnlich arbeitenden Betrieben weit vorne. In fünfter Generation betreiben Gunda und Jörn Sierck inmitten der Geest zwischen Kropp und Tetenhusen ihren Hof Fuhlreit. Seit 2010 liefern Gunda und Jörn Sierck von ihrem landwirtschaftlichen Hof aus zweimal wöchentlich mit dem „Milchtaxi“ frische Hofmilch in Flaschen direkt an ihre Kunden. „Frische Milch, direkt vom Bauern“, lautet die Devise. Es ist ganz einfach: Jörn Sierck liefert die Milch seiner Kühe einmal über den Hof an die Meierei seiner Frau.

Molkereiprodukte für Genießer Seit Jahren verzichtet Landwirt Jörn Sierck auf gentechnisch verändertes Saatgut und Futtermittel. Der Wert von frischen Lebensmitteln ist immer mehr in den Hintergrund geraten, sagt der Landwirt, vielmehr sei die Behandlung der Milch auf Transport- und Lagerfähigkeit ausgerichtet. „Richtig frische Milch ist in den Supermärkten kaum mehr zu bekommen“, führt er aus. Bevor die Milch überhaupt in den Handel kommt, sind meist schon vier Tage vergangen. Der Verbraucher wünsche sich aber frische Milch. Deshalb hat er sich zusammen mit seiner Frau Gunda dazu entschieden, die eigene Meierei zu eröffnen. Wichtig sei ihnen auch der direkte Kontakt zu den Verbrauchern. Ein weiterer Grund war, dass die Milchbauern nicht mehr kostendeckend produzieren können. Seitdem die Familie ihre Milch selbst vermarktet, hat sich die Wirtschaftlichkeit des Betriebes deutlich verbessert. Dazu beigetragen haben auch die lecker veredelten Milchprodukte wie Dickmilch, Quark, Frischkäse und Joghurt in allen möglichen Geschmacksrichtungen. Auch das selbst gemachte Eis (ca. 30 Sorten) ist von bester Genuss-Qualität, so dass es auch in der Top-Gastronomie angeboten wird. Familie Sierck ist dem Genuss verpflichtet.

lich. Wie die jährliche strenge Überprüfung von Vollmilch, Buttermilch, Quark und Joghurt durch das Gütezeichen. Das Hofkonzept der Familie Sierck sollte Schule machen. Haben doch Landwirt und Verbraucher mehr davon: Mehr Freude an der Arbeit, mehr Nachhaltigkeit und mehr Genuss. Garantiert mit dem Gütezeichen.

 Infos: www.meierei-geestfrisch.de, www.lksh.de

Hoffest Wer den Hof kennenlernen möchte, hat am 10. Juni dazu Gelegenheit – es findet das jährliche Hoffest statt. Dort bekommen Besucher einen guten Einblick in den landwirtschaftlichen Betrieb inkl. Molkereiführungen. Trecker-Rundfahrten, Burger und Wurst aus hofeigenem Fleisch, Livemusik im Gartencafé, Milchprodukte testen, Märchenerzählerin, Strohburg, Stockbrot und vieles mehr runden das Programm ab.  Hof Fuhlreit, Fuhlreit 4, 24848 Kropp

Wissen woher die Milch kommt Die Milch wird im traditionellen Verfahren schonend pasteurisiert – für 20 Sekunden wird die Milch auf 71 bis 75°C erhitzt – und in Ein-, Zwei- sowie Dreiliterflaschen abgefüllt und frisch an die Kundschaft im Umkreis von 35 km geliefert. „Unsere Kunden wollen wissen, woher ihre Milch kommt und wie sie verarbeitet wird“, sagt Gunda Sierck. Die nicht homogenisierte Milch behält ihren natürlichen Fettgehalt von mindestens 3,8 Prozent. Artgerechte Tierhaltung, vorbildliche Hygiene und konsequente Einhaltung der Kühlkette sind auf dem Hof selbstverständ-

Das Gütezeichen Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 53 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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Erlebniswelt Hofladen Betörende Bioerdbeeren

Guter Geschmack ganz nah Schleswig-Holsteins Höfe und ihr Angebot. Jetzt unter www.gutes-vom-hof.sh

Für Heidi und Matthias Schiller vom Schillerhof aus Wisch, ist der direkte Austausch mit ihren Kunden sehr wichtig. „Unsere Kunden wollen genau wissen, wie unsere Erdbeeren angebaut werKleine Bauernhof-Abenteuer erleben, Land-Duft den und woher sie kommen. Damit sie uns finden, schnuppern und ganz besondere Lebensmittel entsind wir bei GUTES VOM HOF.SH dabei.“ Eine tolle decken – direkt beim Erzeuger, im Hoﬂdie aden und auf Plattform für Direktvermarkter, finden Bioland-

Bauernmärkten. wärs mit würziger Salami wirte, führt sie Wie den Verbraucher doch direkt zu vom Angler Ziegenden Sattelschwein, Betrieben, die fürzartschmelzendem Regionalität und besonders milchkäse oder landwirtschaftliche leckerem sortenreinen Apfelsaft? hochwertige Genussprodukte Amstehen. Gütezeichen „Geprüfte Qualität SchleswigHolstein“ erkennen Sie heimische Qualität. Auch auf der Ackerpille oder dem Blauen Schweden. Das ist GUTES VOM HOF.SH

50 l e b e n s a r t 06|2018

Advertorial

Wer einmal an einem warmen Sommertag den Duft reifer Erdbeeren gerochen und die süß-aromatischen Früchte probiert hat, ist der Erdbeere für immer verfallen. Schon Villon bedichtete den verführerischen Erdbeermund und die Beatles sangen „Strawberry fields for ever“. Bis heute ist die Erdbeere ein Symbol für Schönheit und Genuss. Besonders wenn sie frisch vom Feld aus der Region kommt. Ob pur genossen oder auf dem Kuchen, als Marmelade, in der Roten Grütze, als Essig oder in Bowle und Wein – kaum eine Frucht ist so vielfältig in der Küche einsetzbar. Mitten in der Probstei, in guter, rauer Ostseeluft reifen die Erdbeeren von Heidi und Matthias Schiller. So schmackhaft sind die kleinen roten Früchte vom Schillerhof, dass auch Spitzenköche vom Geschmack überzeugt sind. Noch dazu verzichten die Schillers auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und synthetischen Düngern. Denn die beiden arbeiten streng nach den Bioland-Richtlinien. Die Unkrautregulierung erfolgt auf ihren 1,5 Hektar Erdbeerfeldern mit der Maschinenhacke und auch von Hand. Nicht nur durch den intensiven Eigengeschmack machen die Erdbeeren von sich reden, sie bestechen außerdem mit ihrer tiefroten Farbe und mit ihrem intensiven Eigenduft. Die Erntezeit begann Anfang Juni mit den frühen Sorten Daroyal und Honyoye. Dann folgen Korona, Sonata und neu in diesem Jahr Manille – eine französische Feinschmeckersorte. Es

von Jens Mecklenburg

Schillerhof handelt sich um eine mittelfrühe Sorte mit eher kleinen, aber festen Früchten, die sich durch ihren sehr subtilen, feinen Geschmack auszeichnet. Die Pflanze ist zarter im Wuchs als andere Sorten und daher pflegeintensiv. Vier bis fünf Wochen lang dauert die Ernte, während der Hauptzeit dürfen auch Selbstpflücker die begehrten Früchte auf dem Feld in Wisch, direkt an der B 502, ergattern. Direkt am Feld steht auch der Verkaufsstand, einen weiteren gibt es am Passader Backhaus. Auch auf Wochenmärkten werden die Schillerhof-Erdbeeren verkauft und im Naturkosthandel und einigen EDEKA-Märkten in der Region Kiel. Wer genussvolle Erdbeer-Abenteuer erleben, Land-Duft schnuppern und ganz besondere Lebensmittel direkt vom Erzeuger entdecken möchte, ist bei „GUTES VOM HOF.SH“ genau richtig.

 Schillerhof

Holzredder 50, 24217 Wisch Tel. 04344/ 414971 www.schiller-hof.de www.gutes-vom-hof.sh, www.lksh.de

„GUTES VOM HOF.SH“ ist das Direktvermarkter-Portal für Schleswig-Holstein. Wer würzige Salami vom Angler Sattelschwein, sortenreinen Apfelsaft, farbenfrohe Kartoffeln wie „Blauer Schwede“ oder Käsespezialitäten sucht, wird hier fündig. Darüber hinaus machen Rezepte und Hintergrundinformationen über heimische Produkte, Wochenmärkte und Veranstaltungen Lust auf regionalen Genuss. Durch den Suchfilter findet man auch schnell ökologisch erzeugte Lebensmittel. Einfach vom heimischen PC aus oder mit der Web-App zum Download für mobile Endgeräte wie Smartphones. So finden sich auch die Zusatzangebote wie Urlaub auf dem Bauernhof, Festscheunen, Bauernhofcafés, Angebote für Kinder, Seminare und Hofführungen. „GUTES VOM HOF.SH“ zeigt, wo Schleswig-Holstein am besten schmeckt.

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Panorama Lübeck Der Sommer ist da und mit ihm die Kreuzfahrtschiffe, von denen im Juni allerhand in Travemünde einlaufen und zu bestaunen sind. Staunen dürfte man demnächst auch im Lübecker Aegidienviertel, denn hier werden pünktlich zum HanseKulturFestival Strom-, Telefon- und Postkästen im Rahmen einer Malaktion verschönert. Blutspender gesucht! Viele Menschen sind irgendwann im Laufe ihres Leben mal auf eine Blutspende angewiesen. Deshalb ist es umso wichtiger, die Blutspendeeinrichtungen des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein, denn die brauchen dringend neue Blutspenden.

Karten sichern für die lange Nacht der Lübeck Literatur Perfekt passend zum Stadtjubiläum „875 Jahre Lübeck“ wird am 29. Juni ab 18 Uhr in der Hansestadt an drei Super-Locations der Literatur gehuldigt. Im Buddenbrookhaus, dem Günter Grass-Haus, und im Theater Lübeck treffen sich namhafte Schauspieler, Autoren und bekannte Lübecker, um Thomas und Heinrich Mann, Emanuel Geibel sowie anderen Literaten zu huldigen. Mit dabei sind spannende Künstler und Literaten wie Katharina Thalbach, Miroslav Nemec, Helene Grass, Björn Engholm, Maria Odoevskaya und Svealena Kutschke. Sie lesen, slammen oder jammen und verraten dabei spannende Details der Lübecker Historie. Packend und spannend geht es im Krimi-Genre zu, wo aufgezeigt wird, wie schön gruselig sich die Stadt der sieben Türme präsentieren kann. Bis in den frühen Morgen spielt die Literatur bei diesem Event die Hauptrolle. Wer dabei sein will, sollte schnell noch Karten reservieren (an allen bekannten Vorverkaufsstellen und der Theaterkasse).

Mit dabei: Schauspielerin Katharina Thalbach.

Helden dringend gesucht! UKSH ruft zur Blutspende auf

Schnell zum Helden werden: Mit einer Vollblutspende wird gleich mehreren Patienten am UKSH geholfen. (Foto: UKSH)

Die Blutspendeeinrichtungen des Universitätsklinikums SchleswigHolstein (UKSH) in Kiel und Lübeck rufen dringend zum Spenden auf. „Wegen der vielen Feiertage im Mai haben leider nicht so viele Blutspender gespendet“, sagt Dr. Dagmar Steppat vom campusübergreifenden Institut für Transfusionsmedizin. „Durch die begrenzte Haltbarkeit der Blutkonserven kommt es daher immer wieder zu Kapazitätsengpässen. Egal, welche Blutgruppe Sie haben: Jede Spende wird dringend gebraucht! Wenn Sie Ihre Blutgruppe noch nicht wissen, erfahren Sie sie hier. Wir freuen uns auf unsere bekannten Dauerspender und alle Neuspender, denn jeder gesunde Mensch von 18 bis 60 Jahren kann mit dem Blutspenden beginnen.“ Um seine Patienten mit Blutbestandteilen zu versorgen, benötigt das UKSH jährlich rund 60.000 Blutspenden für lebensrettende Operationen, die Behandlung schwerer Krankheiten und die Notfallversorgung. Denn trotz intensiver Forschung ist es bislang nicht gelungen, das „Blut“ durch künstlich hergestellte Produkte zu ersetzen. Daher sind die Kliniken des UKSH bei der Behandlung ihrer Patienten auf Blutprodukte angewiesen, die aus den Spenden in den Blutspendezentren des UKSH gewonnen werden. Jede Vollblutspende wird in einem spezialisierten Labor des UKSH so weiterverarbeitet, dass ein Erythrozytenkonzentrat, Blutplasma und ein Thrombozytenkonzentrat hergestellt werden. „Damit kann eine Blutspende gleich mehreren Patienten helfen“, sagt Dr. Steppat. Wer zur Blutspende kommen möchte, sollte seinen Personalausweis nicht vergessen und vorher etwas essen und trinken.

E Öffnungszeiten:

Blutspendezentrum auf dem UKSH-Campus Lübeck: Mo.-Fr. 7-13 Uhr, Di.+Mi. 13-19 Uhr, Do. 10-16 Uhr Blutspendezentrum im CITTI-PARK Lübeck: Mo., Do., Fr. 13-18 Uhr, Sa. 10-15 Uhr.

52 l e b e n s a r t 06|2018

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Panorama Lübeck

Große Pötte gucken... Foto: LTM - K.E. Vögele

… kann man im Juni in Travemünde, denn sie sind ein Wahrzeichen des schönen Hafens. Ein ganz besonderes Erlebnis ist die Ankunft und Abfahrt der Kreuzfahrtschiffe. Am 5. Juni ist das Kreuzfahrtschiff Birka Stockholm in Travemünde zu Besuch und kann von 9 bis 18 Uhr am Ostpreußenkai besichtigt werden. Am 7. Juni ist der Kreuzfahrer Amadea dran (17 bis 22 Uhr) und erhält eine musikalische Verabschiedung um 21.30 Uhr durch den Lübecker Shanty-Chor Möwenschiet. Am 9. Juni geht es bereits mit dem nächsten Schiff weiter: Von 13 bis 23 Uhr ist die schöne Braemar zu Gast und wird um 20 Uhr mit Klängen von Lübecks Freibeutermukke am Ostpreußenkai verabschiedet. Am 12. Juni ist die MS Azura von 8. bis 17.30 Uhr zu Gast und kann am Skandinavienkai bewundert werden. Und am 24. Juni legt das Kreuzfahrtschiff Boudicca von 8.30 bis 22 Uhr in Travemünde an und wird um 21.30 von Passat Chor beim Auslaufen begleitet. Ein Fest für Schiffsbegeisterte!

Ehre, wem Ehre gebührt Der Travemünder Siegfried Austel erhielt eine verdiente Anerkennung aus der Hand von Ministerpräsident Daniel Günther in Kiel: Die Ehrennadel des Landes für sein besonderes Engagement. Denn er ist verantwortlich für einen wundervollen historischen Ort in Travemünde – das Seebadmuseum. Sieben Gleichgesinnte waren nötig, um den entsprechenden Verein zu gründen und nun ﬁndet sich im Gesellschaftshaus in der Torstraße das schöne Museum. Hier taucht der Besucher bereits mit dem ersten Schritt in die Historie Travemündes ein – beginnend mit dem Jahr 1802. Handgefertigte Schiffsmodelle, viel Historisches, wie auch ein alter Badekarren geben Zeugnis über Travemündes Geschichte als Kaltbadeanstalt (auf ärztliche Empfehlung) und seine strategische Bedeutung als „Tor zur Ostsee“. Das Seebadmuseum ist ein wundervoller Ort, der dazu verleitet, die Zeit zu vergessen – ein Verdienst von Siegfried Austel, der mit ihm einen unverzichtbaren Ort geschaffen hat.

v.l. Siegfried Austel bekam die Ehrennadel von Schleswig-Holsteins Ministerpräsidenten Daniel Günther überreicht.

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06|2018 l e b e n s a r t 53

Foto: LTM

Panorama Lübeck Im Aegidienviertel wird es bunt! Stromkästen werden zum Hingucker! Pünktlich zum HanseKulturFestival, das vom 8. bis 10. Juni im Aegidienviertel stattﬁndet, macht sich das Altstadtquartier fein und zeigt sich von seiner farbenfrohen und kreativen Seite. Dazu gehört auch die Malaktion der Lübecker Kunstpädagogin Frauke Borchers, die Strom-, Telefon- und Postkästen im Aegidienviertel gemeinsam mit möglichst vielen Mitstreitern umgestalten und mit Motiven aus dem historischen Wohnquartier verschönern möchte. Die ersten drei Stromkasten in der St.-AnnenStraße und in der Weberstraße sind bereits bemalt, weitere sieben sollen schnellstmöglich folgen. Dazu sucht Frauke Borchers noch Akteure (Alter ab 10 Jahre), die Lust haben, generationsübergreifend kreative Ideen zu entwickeln und unter fachkundiger Begleitung zu verwirklichen. Gesucht werden aber auch Menschen, die Lust haben, die Kästen vor dem Bemalen erst einmal zu „schrubben“. Wer gerne aktiv an der Malaktion teilnehmen möchte, kann sich möglichst zeitnah direkt bei Frauke Borchers anmelden unter info@atelier-fraukeborchers.de, Tel. 0451/796274.

Special Olympics Team der Vorwerker Diakonie gewinnt 13 Mal Gold!

Foto: Vorwerker Diakonie

Maxi-Car spendet 3.322 Euro an Kinderkrebsstation

Als Vorgeschmack: Kunstpädagogin Frauke Borchers hat schon mal einen Stromkasten mit einem Drachenmotiv bemalt.

v.l.: Prof. Dr. Melchior Lauten vom UKSH, Erhan Dagli von Maxi-Car und Jan Gomm vom Freunde- und Förderverein des UKSH.

Das Funkmietwagenunternehmen Maxi-Car hat dem UKSH Freunde- und Förderverein Mitte Mai zu Gunsten der onkologischen Kinderstation des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein (UKSH), Campus Lübeck, einen Spendenscheck im Wert von 3.322 Euro übergeben. Das Geld stammt aus einer Aktion im Raum Lübeck: Von Januar bis März 2018 hatte das Unternehmen in seinen Mietwagen Spendenboxen aufgestellt. Flyer und Aufkleber haben die Fahrgäste über die Spendenmöglichkeiten informiert. Die Endsumme haben die Betreiber der Mitfunkwagen dann noch einmal um zehn Prozent aufgestockt. „Wir freuen uns sehr, dass sich unsere Fahrgäste an der Aktion beteiligt haben und sagen „Danke!“ für die Unterstützung“, erzählt Erhan Dagli, Organisator der Spendenaktion von Maxi-Car. Mit dem Geld soll nun die Kinderonkologische Station noch kindgerechter gestaltet werden. „Ein kindgerechtes Umfeld trägt auch und vielleicht sogar gerade im Krankenhaus zur Gesundheit von Kindern bei“, so Prof. Dr. Melchior Lauten, Leiter der Kinderhämatologie und Onkologie am UKSH, Campus Lübeck.

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Am 13. Mai haben sich 46 Sportlerinnen und Sportler mit Beeinträchtigungen und zwölf Betreuer aus der Vorwerker Diakonie zu den Special Olympics 2018 in Kiel aufgemacht. Vertreten waren dieses Mal die Disziplinen Basketball, Rollerskating, Fußball, Tischtennis und Badminton. Übernachtet hat das Lübecker Team in der Evangelischen Jugend-, Bildungs- und Freizeitstätte Koppelsberg der Vorwerker Diakonie in Plön. Von dort aus pendelten die Sportlerinnen und Sportler mit Kleinbussen zu den einzelnen Veranstaltungsstätten der Special Olympics, die vom 14. bis 18. Mai stattfanden. Nicht nur sportlich waren die nationalen Spiele für Menschen mit geistiger Behinderung für das Team ein besonderes Erlebnis. „Wir hatten eine wirklich tolle Zeit, die Stimmung in Kiel war riesig und alle nehmen eine ganz besondere Erfahrung mit nach Hause“, sagte Sönke Dethleff, Leiter des Sportbereichs der Vorwerker Diakonie. „Die Spiele waren klasse organisiert und haben dazu beigetragen, dass Menschen mit geistiger Behinderung besser in der Gesellschaft akzeptiert werden.“ Bei ihrer Rückkehr nach Lübeck hatten die Sportlerinnen und Sportler der Vorwerker Diakonie aber nicht nur viele Eindrücke, sondern auch 23 Medaillen im Gepäck.:13 Mal Gold, fünf Mal Silber und fünf Mal Bronze lautete die Ausbeute in Kiel. Eine tolle Leistung, auf die das Team sehr stolz sein kann!

SPEEDWAY MUSIC FESTIVAL Electronic Dance Music und Hip-Hop am legendären Holsteinring in Brokstedt Lichtblitze durchzucken den Nachthimmel, die Beats peitschen durch das Publikum, es wird getanzt, als gäbe es kein Morgen: Wenn das Partyvolk beim zweiten Speedway Festival abgeht, dann erbebt das kleine Örtchen Brokstedt im Herzen Schleswig-Holsteins im Pulsschlag von Electronic Dance Music, HipHop & RnB!

wird seinen großen Hit „Bullit“ und andere Mixes live performen; Jan Leyk legt auf und rockt garantiert den Holsteinring, genau wie Holl & Rush aus Holland, Agatino Romero aus Italien, Mark Bale, Nicolas Julian und viele weitere Künstler. Nebenan regieren die harten Worte - in diesem Jahr auch live: Das Hip Hop Line-Up überzeugt mit großen Acts direkt auf der Bühne. Hier wird der Headliner noch nicht verraten, aber es wird eine ganz große Nummer... Dazu kommen Newcomer wie zum Beispiel Negrow aus Hamburg und Quin Pin aus NRW. Natürlich werden wieder namenhafte Hip Hop & RnB Dj´s am Start sein zum Beispiel Dj Chico G, Dj Keey, Dj Big Lary und viele mehr. Food Trucks, Dance Acts, Co2 Gun Action und viele tolle Aktionen machen das Festival zu einem absoluten Muss für das norddeutsche Partyvolk!

TICKETS SICHERN Karten für das Speedway Music Festival am 18. August ab 13 Uhr gibt es derzeit zum Frühbucher-Preis unter www.speedwayfestival.de.

Die Location ist legendär: Wo sonst Motoren dröhnen, herrschen am 18. August ganz andere Töne. Der Holsteinring wird zu einer einzigen Partymeile - korrekterweise sogar zu gleich zwei! Auf den Main Circuit holen die Veranstalter um Mastermind John Mahlmann Electronic Dance Music Highlights wie Klingande aus Frankreich – mit einem Live-Set bestehend aus Saxophonist, E-Geiger und Gitarrist. Watermät

Dort sind auch VIP-Tickets erhältlich, die mit Annehmlichkeiten wie Zugang zum exklusiven VIP Bereich mit eigener Terrasse, eigener Bar, eigener Gardrobe, VIP Eingang, VIP Parkplatz und vielem mehr das Festival noch eine Spur exklusiver machen…

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Der Garten | im Juni

Es duftet hinterm Deich

Machte aus der Not eine Tugend: Sven Jacobsen gab die konventionelle Landwirtschaft auf und züchtet hinterm Deich auf Nordstrand verschiedene Rosenarten. Aus den duftenden Blüten zaubert der Gärtner köstliche Marmeladen.

Nordstrander Bauer beglückt Gourmets mit feiner Rosenmarmelade von Jens Mecklenburg

Nordstrand grenzt an die einzigartige Welt der Halligen im Nationalpark Wattenmeer. Hier herrscht frisches Nordseeklima, es pfeift immer eine Brise über den Deich. Genau die richtigen Bedingungen für die Rosen von Sven Jacobsen. Und das kann man sogar schmecken. Seine sortenreinen Rosenblütenaufstriche beglücken Gourmets in ganz Deutschland.

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m Sommer nicht zu heiß, im Winter nicht zu kalt – das ideale Klima für die Rosenstöcke von Sven Jacobsen. Der Wind hält zudem Schädlinge fern und schützt sie vor Pilzbefall, berichtet der 54-Jährige. Er züchtet in seinem Garten hinterm Deich auf rund 1.000 Quadratmetern elf Duftrosensorten an rund 850 Rosenstöcken. Zusätzlich sammelt der Gärtner noch Blüten von wildwachsenden Rosenbüschen auf Sylt (Sylter Rose). Die Blätter sind die duftende Hauptzutat für seine zwölf verschiedenen Sorten Rosenblütenaufstriche. Für die besondere Marmelade werden nur ungespritzte, unbehandelte Rosen verwendet. Mit ihrem intensiven Aroma und den sortenabhängigen Geschmacksnoten sind feinste Genussmomente garantiert. Jacobsen entwickelt ständig neue Ideen und Rosenvariationen, um das große

Potenzial seiner Blumen nutzen zu können und sein Produktangebot langfristig zu erweitern. Von Pralinen über Salz bis zu feinen Bränden reichen die Ideen, an denen gerade gearbeitet wird.

Der Garten | im Juni

Echte Handarbeit: Die Rosenblüten zupft Jacobsen vorsichtig von der Pflanze ab, um aus ihnen Marmelade zu kochen.

Rosenduft statt Schweinemief Jacobsen ist von Haus aus Landwirt. 1985 hat er den bäuerlichen Betrieb von seinem Großvater übernommen und zunächst für Getreideanbau und Schweinezucht genutzt. Bald stellte er aber fest, dass der Betrieb für konventionelle Landwirtschaft zu klein geworden ist und machte aus der Not eine Tugend. Er erfüllte sich mit seiner Frau den Traum von einem großen Garten. 1990 eröffneten die beiden den ersten eigenen Hofladen und bauten Obst, hauptsächlich Erdbeeren, an. Das war die Geburtsstunde des Unternehmens „rosenfein“, denn angefangen hatte alles mit einem alten Familienrezept für ErdbeerRosen-Gelee. Es inspirierte Jacobsen zu der Idee für seine Rosenblütenaufstriche. Der Mann mit dem Strohhut – sein Markenzeichen, so posierte er schon für ein Modemagazin – wollte das pure Aroma jeder einzelnen Rosensorte festhalten. Nach einigen Experimenten und Rezeptänderungen gelang es ihm auch. Dafür pflückt Jacobsen die Rosenköpfe direkt nach dem Aufblühen, da sich zu diesem Zeitpunkt ihr volles Aroma entfaltet. Die Blütenblätter zupft er vorsichtig ab, püriert sie mit Wasser zu einem rosigen Brei und kocht sie mit Gelierzucker klassisch ein. Dann ab ins Glas, luftdicht verschließen und fertig sind die Aufstriche,

die auch Sterneköche begeistern. Als „Feinheimisch“-Mitglied tauscht sich der Rosenkoch gerne mit den Proﬁköchen über den sinnvollen Einsatz in der Küche aus.

 Rosengarten am Deich, Osterdeich 106, Nordstrand Tel. 04842 / 1012, www.rosenfeines.de

TIPP FÜR GENIESSER

Die erlesenen Köstlichkeiten ﬁnden reißenden Absatz bei Freunden des feinen Geschmacks.

Die „Gräﬁn Hardenberg" und getrocknete, frittierte rote Alge harmonieren prächtig miteinander. Man kann die Rosenmarmelade aber selbstverständlich auch klassisch auf sein Croissant oder Schwarzbrot streichen, gern auch mit Quark verrühren oder mit Butter und Meersalz zu

Rosenbutter vermengen, Braten damit marinieren, Soßen anreichern oder zur Käseplatte kredenzen. Die Rosenaufstriche schmecken so wie die Rosen duften: blumig, fruchtig (nach Zitrone, Apfel oder Aprikose), zart, herb, intensiv – einfach betörend.

MECKLENBURGS LIEBLINGSSORTEN: Sylter Rose Die Wildrose kommt ursprünglich aus China und wächst auf den sandigen Böden der Ostseedünen. Die Hauptblüte ist von Ende Mai bis Mitte Juni. Die Blütenfarbe variiert von Rosa bis Violett. Sie verströmt ein kräftiges, frisches Rosenaroma und überrascht mit einer fruchtigen Kirschnote.

Gräfin Hardenberg Die buschige Strauchrose mit großen, gefüllten, dunkelroten, fast schwarzen Blüten verströmt einen kräftigen herben Rosenduft. Durch die Verarbeitung zum Fruchtaufstrich kommen verborgene Aromen zum Vorschein, die besonders an Holunderbeeren erinnern. Dazu ist das angenehm milde Rosenaroma ein feiner Kontrast.

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Garten der Familie Jonas in Grohansdorf



Der Garten | im Juni

OFFENER GARTEN 2018 16.+17.6 Privatgärten in Schleswig-Holstein und Hamburg Zusätzliche offene Sonntage (Öffnung zahlreicher Gärten): 3.6., 1.7., 5.8., 2.9., 7.10.

 Garten der Familie Müller in Breitenberg

„Oﬀener Garten“ in Schleswig-Holstein und Hamburg Das dritte Juni-Wochenende haben sich viele Gartenbegeisterte schon lange im Kalender angestrichen: Denn am 16. und 17. Juni öffnen sich in Schleswig-Holstein und Hamburg die Pforten vieler Privatgärten zum 19. Mal für alle Besucher. Garteninteressierte Menschen schlendern durch Nachbars Garten, tauschen sich aus und ﬁnden neue Ideen für das eigene grüne Paradies. Gartenbesitzer, die an der landesweiten Aktion teilnehmen, freuen sich auf zahlreichen Besuch von Gartenliebhabern. Es werden nicht nur Erfahrungen ausgetauscht

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– auch so mancher Pflanzenableger wechselt den Besitzer. Viele Gärten bieten auch einen Abendbesuchstermin an. Dieser ﬁndet am 4. August von 19 bis 23 Uhr statt. Rund 250 zumeist private Gärten nehmen diesmal an der Veranstaltung „Offener Garten“ teil. Orientierung bei der Besuchsplanung gibt der ab sofort erhältliche Gartenführer mit Gartenbeschreibungen, Öffnungszeiten und Übersichtsplan. Er wird

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gegen einen Unkostenbeitrag in Höhe von 1 Euro (in Briefmarken) sowie einem mit 1,45 Euro frankierten Rückumschlag von den Organisatorinnen verschickt. Bestelladresse: Aktion „Offener Garten“, Lindenweg 4, 23730 Hermannshof. Weitere Infos zu der Aktion „Offener Garten“ und allen teilnehmenden Gärten gibt es unter  www.offenergarten.de

Der Garten | im Juni

So bringen Sie Farbe in Ihren Garten! Sie ist die Königin der Blumen: die Rose. Als einer der größten Rosenzüchter Deutschlands bietet Rosen Tantau in Uetersen eine große Vielfalt hochwertiger Gartenrosen. Neuheiten 2018 sind die Kaffe Fassett Rose® und die Matthias Claudius Rose. Sie verzaubern jeden Garten in ein duftendes, buntes Rosenparadies. Taufpate der Kaffe Verleiht jedem Garten romantisches Fassett Rose® ist der PatchworkFlair: die Matthias Claudius Rose. Künstler Kaffe Fassett. Er entwirft höchst individuelle Quilts, Mosaike, Stoffe, Strickmuster und vieles mehr in farbenfrohen Designs. Die nach ihm benannte Beetrose mit der aparten purpurvioletten Farbe verbreitet großzügig ihren Duft frischer Limonen. Die Kaffe Fasset Rose® eignet sich gleichermaßen für die Beet- und für die Kübelbepflanzung. Wie „goldne Sternlein prangen“ die wunderschön gefüllten Blüten an den romantischen Sträuchern der Matthias Claudius Rose. Sie erinnern an die intensiv empfundenen Verse des Dichters Matthias Claudius. Die Rose wächst wie ein typischer Strauch bogig überhängend und ist ausgesprochen blattgesund und vital. Besonders schön wirkt sie in romantischen Gärten, als Solitär und in Hecken. Neben diesen Neuheiten sind bei Rosen Tantau noch viele andere traumhaft schöne Rosensorten erhältlich – wie die Sorte „Morning Sun®“, die bereits mehrere Auszeichnungen erhalten hat. Der reiche Blütenflor der Beetrose leuchtet in einem sommerlichen Goldorange. Die halbgefüllten Blüten sind selbstreinigend. Morning Sun® ist sehr widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten. Sie ist geeignet für größere Beete und Kübelbepflanzung. Eine unkomplizierte Rose mit sehr viel Ausstrahlung! Ein absoluter Eyecatcher!

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LandGang | GARTEN 2018

Der Norden blüht auf!

as Jahressonderheft „GARTEN“ des erfolgreichen Landmagazins „LandGang – mein schöner Norden“ ist im April bereits zum fünften Mal erschienen. Und doch gibt es wieder so viel Neues zu entdecken. Etwa exklusive Eindrücke aus farbenprächtigen Gartenparadiesen im Land zwischen den Meeren oder ganze Beete zum Bestellen und Selberanlegen. Dazu gibt es jede Menge Tipps und Ideen rund ums Gärtnern.

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„In dieser Ausgabe erwartet die Leser etwas ganz Besonderes “, verrät Anke Pipke, Chefredakteurin der magazin media:nord gmbh. „Die Idee kam aus der Redaktion: Warum nicht einmal Beete zusammenstellen, die man nur so im LandGang GARTEN ﬁndet und mit allen Staudentöpfen und Samentüten bestellen kann? Schön wäre es, wenn uns die Beete jemand zeichnen würde, die jemand anderes fachkundig zusammengestellt hat.“ So wurden die Kieler Künstlerin und leidenschaftliche Hobbygärtnerin Birgit Ehmsen die LandGang-Gartenexpertin Svenja Schwedtke von der Staudengärtnerei Bornhöved genau darum gebeten. Mit Expertise und gekonnter Zeichnerhand sind sechs Staudenbeete herausgekommen, jedes davon ist ein kleines Kunstwerk. Und das Beste: Die farblich abgestimmten Beete mit Namen wie „Insekten-

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paradies“, „Blaues Wunder“ oder „Prächtiges Hochbeet“ können ganz leicht im eigenen Garten angelegt werden. Es gibt Beschreibungen, Tipps für die Bepflanzung und sogar ein Stauden- und Samenpaket zum Bestellen und Pflanzen. „Die Leser müssen nur noch selbst einpflanzen“, sagt die Chefredakteurin. Das Magazin zeigt außerdem 14 bezaubernde Refugien in Schleswig-Holstein und erzählt die Geschichten der Privatgärtner, die sie zumeist vor vielen Jahren angelegt und seither mit Leidenschaft weiterentwickelt und gepflegt haben. Ob grünes Hinterhofglück in Heide, Garten mit Miniatur-Eisenbahn in Mittelangeln oder Rosenparadies in Kolmar – alle Gärten bestechen durch kreative Gestaltungsideen, Vielfältigkeit und bunte Blütenpracht. Dabei gibt es Gärten mit Konzept, perfekt strukturiert und akkurat gepflegt, aber auch solche, die

Der Garten | im Juni

nach Lust und Laune angelegt wurden und sich von alleine entwickeln dürfen. „Charmant sind sie alle“, weiß Anke Pipke. „Gärten sagen viel aus über ihre Besitzer. Jeder hat seinen eigenen Stil, seinen persönlichen Geschmack, schaff t sich mit seinem Garten geradezu eine grüne Visitenkarte. Für uns war es wieder einmal eine spannende Reise, als wir in diese Gartenwelten eintauchten.“ Spannend sind auch die vielen persönlichen Geschichten der besuchten Menschen. „Das, was sie tun, ist weit entfernt von dem, was man als lästige Gartenarbeit, als Mühe und Pflicht, bezeichnen möchte. Bei allem Mühsal und manchem Frust erleben sie ihr Tun als pure Freude, ihr grünes Paradies als einen Ort, wo sich wunderbar leben lässt, fernab von digitalen Errungenschaften und alltäglicher Hektik. Dort wird man geerdet, im besten Sinne. Und ihr über die Jahre erlangtes Wissen wollen sie nicht für sich behalten“, erzählt Anke Pipke und meint damit die persönlichen Tipps und Ratschläge, die jeder Gärtner am Ende der Reportagen den Lesern mit auf den Weg gibt. Doch im Sonderheft ﬁndet sich auf 130 Seiten noch viel mehr Lesefutter für sonnige Lesestunden im Garten: So zeigen zwei „Urban Gardener“ aus Lübeck, wie sie auf kleinstem Raum Kräuter, Chili und Obst anbauen und sogar einem Bienenvolk ein Zuhause geben. Auf den Geschmack von Eingemachtem kommt man beim Anblick der köstlichen Marmeladen und Chutneys im Magazin. Die Zutaten hierfür stammen aus norddeutschen Knicks und Gär-

ES DUFTET UND BLÜHT

Kollmar

Naturnahes

Rosenparadies Wenn man sein Herz an eine kleine Kate und das dazugehörige Grundstück verliert, kann daraus nur Gutes erwachsen. In Gerd Winzek zumindest wuchs die Leidenschaft fürs Gärtnern. Alles dafür hat er sich selbst beigebracht und schuf in Kollmar an der Elbe nach und nach ein grünes Paradies, in dem Rosen eine Hauptrolle spielen. TEXT: KATHARINA BOEDDEKER

FOTOS: ANDRÉ REUTER

ochenlang lag das Exposé der historischen Reetdach-Kate auf dem Schreibtisch – zu alt, zu teuer, zu aufwendig hatten Gerd Winzek und seine Frau Susanne Soltau befunden. Das Ehepaar, das zu der Zeit noch in Berlin lebte, war auf der Suche nach einem neuen Zuhause in Schleswig-Holstein, der Heimat von Frau Soltau. Schließlich entschieden sie sich doch, das ehemalige Landarbeiterhaus in Kollmar an der Elbe »nur einmal anzusehen«. Und da geschah es: »Wir waren sofort verliebt, rettungslos und grenzenlos verliebt«, erzählt Gerd Winzek und schmunzelt bei der Erinnerung. Zwar wies die Kate einige Bausünden der 70er- und 80er-Jahre auf, aber dennoch war klar zu erkennen, dass es »eine Perle ist«. Aber es war nicht nur das alte Haus, an das Gerd Winzek sein Herz verlor. Auch das dazugehörige 3.000 Quadratmeter umfassende Grundstück nahm ihn sofort gefangen. Ein langgestrecktes, schmales Areal, an drei Seiten von Wassergräben begrenzt, mit altem Baumbestand, heimischen Gehölzen wie Holunder, Schlehen und Kopfweiden, Obstbäumen und einigen unspektakulären Beeten. Zwar hatte Gerd Winzek bis dahin keinen übermäßigen Hang zum Gärtnern verspürt. Sicher, er kannte Gärten, das Elternhaus im heimatlichen Allgäu hatte einen gehabt. Doch als er die Kate mit dem umgebenden Land erblickte, da überkam ihn die Lust zum Gestalten. 1991 kauften Gerd Winzek und ☞ 44

LandGang Garten

ten. Ein Imker und ein Wildbienenexperte erzählen viele Interessantes über flauschige und fleißige Hummeln – auch wie die nützlichen Insekten vor dem Aussterben bewahrt werden können. Außerdem hat die LandGangKreativwerkstatt zarten Stoffen ihren Stempel aufgedruckt und zeigt verschiedene Drucktechniken, um Tischdecken, Kissen, Wimpel und Co. sommerlich zu verzieren. Zu entdecken sind außerdem Gartenläden, Baumschulen und viele weitere Empfehlungen für den Gartenbedarf. Tipps, wie man selbst aus Europlatten eine Liege baut, fehlen ebenso wenig wie bunte Sachen fürs grüne Zimmer

zum Kaufen, Termine für Veranstaltungen im Norden und eine Auswahl unterschiedlicher Gartenschmöker. Aber nach dem Heft ist vor dem Heft. „Für die Ausgabe 2019 sind wir bereits mitten in den Planungen und halten dafür Ausschau nach schönen und originellen Gartenhäuschen“, erklärt Anke Pipke. Alle Schleswig-Holsteiner, die so eine Laube, einen Pavillon, einen romantischen Rückzugsort in ihrem Garten haben und gerne im LandGang-Magazin abgebildet haben möchten, seien aufgerufen sich zu bewerben. Der Vorschlag mit ausgewählten Fotos sollte per E-Mail an garten@mmnord.de oder per Post an: magazin media:nord gmbh, LandGang GARTEN 2019, Wyker Str. 20 - 24, 24768 Rendsburg geschickt werden. Einsendeschluss ist Montag, der 30. Juli 2018. „Unter dem Motto ‚Mein zauberhaftes Gartenhäuschen!’ werden wir dann im Magazin 2019 diese Gartenschmuckstücke mit Text und Fotos präsentieren.“ Egal ob draußen am Lieblingsplatz im Grünen oder drinnen gemütlich auf dem Sofa: Mit dem Durchblättern von „LandGang GARTEN“ öffnet sich eine Tür zu einer grünen Oase voller Ideen, Anregungen und Inspirationen. Ein Magazin, das Lust darauf macht gleich selbst los zu gärtnern. (Janne Schikorr)

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06|2018 l e b e n s a r t 61

Bauen | Wohnen | Renovieren

Immer schön cool bleiben Speziell beschichtete Isoliergläser sorgen für transparenten Schutz Die moderne Wohnarchitektur zeichnet sich vor allem durch ein Merkmal aus: Großzügig dimensionierte Glasflächen, die viel Licht ins Haus lassen. Gleichzeitig scheint es, als würden sich die Grenzen zwischen Innen und Außen aufheben. Die transparente Architektur wirkt elegant und modern - bringt aber auch ihre Probleme mit sich. Denn an heißen Tagen drohen die Innenräume schnell zu überhitzen. Eine vor allem optisch elegante Möglichkeit, die Räume kühl zu halten, sind Isoliergläser mit einem integrierten Sonnenschutz.

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Raumklima mit Spezialglas regulieren Tageslicht ist für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden notwendig. Um im Sommer dennoch buchstäblich einen kühlen Kopf zu bewahren, gibt es Sonnenschutzgläser, die mit einer selektiven Beschichtung ausgestattet sind. Auf diese Weise lassen sich die Energie- und Lichtdurchlässigkeit nach Bedarf, nach Baustil des Eigenheims und der Fassadenorientierung wählen, das Raumklima bleibt selbst an heißen Tagen angenehm.

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Foto: djd / Uniglas / Ceyssens

Wer es gerne hell, aber dabei auch kühl hat, kann in Zukunft auf Rollos verzichten, ...

... denn dank des speziell beschichteten Isoligierglases bleibt die Hitze draußen und die Wohnung hell.

"Üblicherweise werden insbesondere große Glasfl ächen in Westund Südausrichtung mit der Sonnenschutz-Beschichtung versehen", schildert Thomas Fiedler von Uniglas. "An schwülwarmen Sommertagen herrscht jedoch oft eine sehr diffuse Lichtstrahlung, die an allen Fassadenseiten gleichmäßig wirkt. Daher kann das Sonnenschutzglas durchaus auch an der Nordseite sinnvoll sein." Empfehlenswert ist dazu in jedem Fall eine individuelle Beratung durch den Architekten und den Fensterbauer.

Sonnenschutz ohne Folgekosten Die Sonnenschutzverglasung verursacht keinerlei Folgekosten. Und auch der Tageslichteinfall sowie der freie Blick nach außen werden nicht beeinträchtigt. Die Sonnenschutz-Verglasung ist übrigens nicht nur in der warmen Jahreszeit von Vorteil. In den kalten Monaten wiederum lässt sie Sonnenenergie ins Haus und sorgt damit für Heizenergie- und Kostenersparnis im Winter. (djd)

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Am 15. und 16. Juni findet bei Optimal Bautechnik GmbH in Schwentinental eine große Hausmesse statt. An beiden Tagen kann man sich jeweils von 10 bis 17 Uhr kostenfrei und unverbindlich informieren und Angebote einholen. Erfrischungen und eine kleine Stärkung stehen vor Ort bereit.

Jetzt verlagert sich das Leben wieder nach draußen und Terrasse und Balkon werden zu den neuen Hotspots. Was gibt es Schöneres, als sich nach einem anstrengenden Tag auf Terrasse oder Balkon zu entspannen? Während einen die Sonne an der Nase kitzelt, kann man den Augenblick genießen und die Seele baumeln lassen. Nur leider kitzelt einen hier im Norden auch häufig der ein oder

andere Regentropfen an der Nase. Um unabhängig vom Wetter den Außenbereich zu genießen, bietet die Optimal Bautechnik GmbH vielfältige Lösungen an. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen findet als Top-Partner der Firma weinor

na Life von weinor, der neuen Pergotex II und vielen weiteren Möglichkeiten findet jeder seine ganz persönliche Wohlfühloase. Hat man sich entschieden, gestaltet Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen sowie Haustüren und Fenster ist auch bei Renovierung oder Modernisierung mit hochwertigen Bauelementen der richtige Ansprechpartner.

aus Köln die jeweils perfekte, individuell passende Lösung. Dazu kommen die Berater von Optimal Bautechnik GmbH gern zu den Kunden nach Hause und begutachten die Gegebenheiten vor Ort. Im Anschluss unterbreiten sie ein detailliertes Angebot, das sowohl Aufwand als auch Kosten berücksichtigt. Auch ein Besuch in Schwentinen2 tal lohnt sich, denn auf 600 m gibt es dort vielfältige Inspiration: Zwischen Terrassendächern, Glasoasen, dem textilen Dach Plaza Viva, der Design-Markise Semi-

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06|2018 l e b e n s a r t

Aktuelle Ausstellungen

kunst | kultur | museen BodenSchätze – Geschichte(n) aus dem Untergrund Bis 16. September Bei der großen Mitmach-Ausstellung BodenSchätze – Geschichten(n) aus dem Untergrund geht es im Museum für Natur und Umwelt rund um den Boden. Eigentlich ist der Boden das größte Museum der Welt. Nur leider stellt er seine Schätze nicht aus. Um sie zu finden, muss man die Tricks der Profis kennen – und die lernt man in dieser Ausstellung, die als eine „Entdeckungsreise“ in die Welt der Böden konzipiert ist. Viele weitere Facetten des Bodens können an den verschiedenen Stationen der Ausstellung selbstständig erkundet werden. So stellen sich sechs typische Böden Deutschlands selbst vor und erzählen von ihrer Bedeutung und Wichtigkeit. Zentrale Stationen sind die große „BodenZauberMaschine“ und die vier Ausgrabungsstellen. Bei Vorführungen der „BodenZauberMaschine“ kann die Entstehung von Boden nachverfolgt werden. Vier verschiedene Grabungs-Stationen sind Teil des Begleitprogramms und führen nach Einweisung und Anleitung in Kleine AusgräberInnen bei der „Arbeit“. (© VARUSSCHLACHT im Osnabrücker Land GmbH – Museum und Park Kalkriese)

Experimentieren und selbst erforschen heißt es in dieser Ausstellung. (© VARUSSCHLACHT im Osnabrücker Land GmbH – Museum und Park Kalkriese)

vier Epochen und zu höchst unterschiedlichen spannenden Entdeckungen. Ein buntes Begleitprogramm und verschiedene Veranstaltungen ergänzen die Mitmach-Ausstellung. Weitere Informationen gibt es im Internet unter www.museum-fuer-natur-und-umwelt.de.

E Museum für Natur und Umwelt

Musterbahn 8, Lübeck Di-Fr 9-17 Uhr, Sa + So 10-17 Uhr

Anziehend Im Kunsthaus Zürich läuft aktuell noch bis zum 15. Juli die interessante Ausstellung „Fashion Drive. Extreme Mode in der Kunst“. Sie präsentiert 500 Jahre Modegeschichte im Spiegel der Kunst, wobei Werke von rund 50 Künstlern und Künstlerinnen zu sehen sind. Darunter sind beispielsweise Salvador Dalí, Natalja Gontscharowa, Hannah Höch, Peter Lindbergh, Meret Oppenheim, Félix Vallotton oder Wolfgang Tillmans, aber auch alte Meister wie Hans Asper oder Albrecht Dürer. In dem gleichnamigen Katalog wird „Mode in der Kunst“ in verschiedenen Essays unter unterschiedlichen Aspekten betrachtet, wobei sich in einem die Literaturnobelpreisträgerin Elfriede Jelinek mit dem Thema „Damenmode im öffentlich-rechtschaffenen Fernsehn“ befasst. Dazu sind hier natürlich auch die in der umfangreichen Schau gezeigten Werke zu sehen.

E Züricher Kunstgesellschaft/Kunsthaus Zürich (Hg.):

Fashion Drive. Extreme Mode in der Kunst. Kerber Verlag 2018, 296 S., 45 €

66 l e b e n s a r t 06|2018

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Aktuelle Ausstellungen Herzensheimat. Das Lübeck von Heinrich und Thomas Mann Bis 23. September Die große Jubiläumsausstellung, die das Buddenbrookhaus zum 25. Geburtstag des Hauses zeigt, nimmt die Perspektive der Mann-Brüder ein und zeigt deren lebenslange Beschäftigung mit der eigenen Herkunft. Als Jugendliche rebellieren die Senatorensöhne gegen die muffige Bürgerwelt ihrer Heimatstadt. In den Lübeck-Romanen „Buddenbrooks“ und „Professor Unrat“ zeichnen sie ein wenig schmeichelhaftes Bild der Heimat: Beide Romane werden zum Skandal. Aber die Lübecker sind auch stolz auf ihre berühmten Söhne. Und für sie bleiben Lübeck und der Norden zeitlebens „Herzensheimat“.

E Buddenbrookhaus

Mengstr. 2, Lübeck Tägl. 10-18 Uhr

Tjorg Douglas Beer – ABRACADABRA SIMSALABIM Bis 19. August Die Herbert Gerisch-Stiftung in Neumünster präsentiert mit dieser Schau eine grosse Einzelausstellung mit dem in Lübeck geborenen international erfolgreichen Künstler Tjorg Douglas Beer. Die Ausstellung wirft im ersten Teil einen Blick auf Arbeiten der letzten 15 Jahre. Beers Arbeiten beinhalten persönliche wie auch gesellschaftliche Themen. Mediale Aufladung religiöser Konfrontation,

litäten generiert er seine Ideen. Im zweiten Ausstellungsteil eröffnen Malereien eine poetisch-utopistisch verklärte Alternativ-Realität. Ausgangspunkt der Ausstellung sind exklusiv für den Skulpturenpark geschaffene Außenskulpturen, die fester Bestandteil der Stiftungssammlung werden.

E Herbert Gerisch-Stiftung Brachenfelder Str. 69 Neumünster Mi-Fr 11-18 Uhr Sa + So 11-19 Uhr

Tjorg Douglas Beer – Neos Anthropos The New Human Being (Utopia) Tjorg Douglas Beer – Sharp Eyes Figures

Krieg und Chaos sind einige der Themen die in Beers Skulpturen, Kollagen und Malereien auftauchen. Beers inhaltliches Interesse bleibt durch Materialwahl und einer gewissen Verspieltheit in einer ambivalenten Waage aus Verzweiflung und Ernst und dennoch positiver Sicht auf die Dinge. Basierend auf alltäglichen Wahrnehmungen und Erfahrungen persönlicher, medialer und politischer ReaTjorg Douglas Beer – Utopist, 2016

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Aktuelle Ausstellungen

KLASSIKER DER FOTOGRAFIE Editionen der griffelkunst

Wolfgang Werkmeister – Alter Duckdalben, 2000

Wolfgang Werkmeister - Zollkanal, 1998

„Die Kunst der Radierung“ – Wolfgang Werkmeister Bis 12. August

22.04. - 26.08.2018 Ostholstein-Museum Eutin Öffnungszeiten: Di - Fr 11-17 Uhr, Sa & So, Feiertag 11-17 Uhr Schlossplatz 1, 23701 Eutin www.oh-museum.de

Im Sinne einer Retrospektive widmet sich das Ostholstein-Museum in dieser Ausstellung dem grafischen Schaffen des bekannten Künstlers Wolfgang Werkmeister, der fünf Jahrzehnte im Bereich der Grafik tätig war. Aus seinem mehr als 800 druckgrafische Blätter umfassenden Werk zeigt das Eutiner Museum eine repräsentative Auswahl, die von der ersten Radierertätigkeit in den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts bis hin zu seinem heutigen reifen Schaffen reicht. So umfasst die Schau Einzelblätter mit unterschiedlichen motivischen Schwerpunkten wie Stillleben, Reisebilder, Stadtansichten und Landschaften ebenso wie Auszüge aus seinen großen Zyklen zu den Themen Hamburg, Westküste, Ostsee und Lanzarote. Schon während seines Kunststudiums entdeckte der 1941 in Berlin geborene Wolfgang Werkmeister die Radierung für sich und erkor

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sie zu seiner künstlerischen Ausdrucksform. Die Motive fand er dabei bereits zu Beginn seines Schaffens in seinem persönlichen Umfeld und der ihn umgebenden Natur. Bis heute stellen seine Bildthemen stets den (nachvollziehbaren) Bezug zur Wirklichkeit dar, wobei es motivisch vor allem Hamburg und die norddeutsche Landschaft von Nord- bis Ostsee sind, die über Jahrzehnte hinweg immer wieder Eingang in sein grafisches Werk gefunden haben und von ihm in einer unverwechselbaren, teils malerisch, teils fotorealistisch anmutenden Weise in unverkennbarer Qualität umgesetzt wurden. Mit dem Verkauf seiner Druckerpresse setzte der Hamburger Künstler Anfang des Jahres einen Schlusspunkt hinter sein erfolgreiches grafisches Schaffen.

E Ostholstein-Museum, Schlossplatz 1, Eutin Di-Fr 11-17 Uhr, Sa+So 11-17 Uhr

Buchtipps von Hanna Wendler & Heiko Buhr

Matt Haig

Dora Heldt

Kazuo Ishiguro

Wie man die Zeit anhält

Sommer. Jetzt!

Alles, was wir geben mussten

Man stelle sich vor, man wäre heute 439 Jahre alt. Genau das ist nämlich Tom Hazard, der allerdings gerade mal so aussieht, als wäre er 40 Jahre alt. In einem Hexenprozess verliert er seine Mutter, weil er nicht altert, durchläuft die Jahrhunderte, verliebt sich einmal, muss seine Tochter verlassen, die aber wie er ist: Auch sie altert nur äußerst langsam. Und deshalb sucht Tom sie. Und er ist Mitglied der Albatrosse. Wer nun wissen möchte, was es mit denen auf sich hat, sollte ganz schnell mit dem Lesen dieses herzergreifenden Romans beginnen.

Fünf sonnige Geschichten und ebensolche Kolumnen vereint dieses entzückende Buch der auf Sylt geborenen Bestsellerautorin. Eine besondere Freude ist die Kolumne „Urlaubsneid“, in der Dora Heldt Tipps gibt, wie man es schaff t, obwohl man daheim bleiben muss, trotzdem gute Laune zu haben. Verkehrsnachrichten hören (Staus). Wettermeldungen sind auch sehr gut (Sturm/Gewitter überall auf der Welt). Und natürlich Horrornachrichten aus Urlaubsregionen, etwa über unmögliche Hotels und Wasserqualitäten. Da weiß man gleich: Zuhause ist eben doch am schönsten.

Ein großer Sportplatz, freundliche Klassenzimmer und getrennte Schlafsäle für Jungen und Mädchen – auf den ersten Blick scheint Hailsham ein ganz gewöhnliches englisches Internat zu sein. Aber die Lehrer, so engagiert und freundlich sie auch sind, heißen hier Aufseher, und sie lassen die Kinder früh spüren, dass sie für eine besondere Zukunft ausersehen sind. Dieses Gefühl hält Kathy, Ruth und Tommy durch alle Stürme der Pubertät und Verwirrungen der Liebe zusammen – bis es an der Zeit ist, ihrer wahren Bestimmung zu folgen. (hw)

dtv 2018, 383 S., 20 €

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Heyne 2016 352 S.9,99 Euro

Aktuelle Ausstellungen

Kohl-, Appelun Blomenhoff

Kohl-, Appel- un Blomenhoﬀ Ländliche Hausgärten in Schleswig-Holstein 3. Juni bis 9. September

Familientag

Schloss Gottorf So. 25. Februar 2018, 10–17 Uhr

3.6. – 9.9.2018

Zusammen mit dem LandFrauenverband S-H baut das Freilichtmuseum Molfsee das LandFrauen-Archiv auf. Diese aus den Beständen des Archivs entwickelte Ausstellung im Freilichtmuseum Molfsee gibt Einblicke in die ländlichen Hausgärten Schleswig-Holsteins. In den neuen Landfrauenschulen lernten junge Frauen im 20. Jh. unter anderem, wie man Gärten möglichst effizient nutzt. Als Bäuerinnen konnten sie dann später alle Familienmitglieder und Angestellten eines Hofes über das ganze

Jahr ausschließlich mit eigenem Gemüse und Obst versorgen. Die Ausstellung zeigt, wie die Gärten aussahen, was darin an Gemüse, Obst und Blumen wuchs, wie angebaut, geerntet und konserviert wurde, welche Geräte man benutzte und wo die Familie sich im Garten erholen konnte.

E Freilichtmuseum Molfsee

So war es früher, wenn auf den Feldern Erdbeeren gepflückt wurden. (Foto: LandFrauen-Archiv)

Hamburger Landstraße 97, Molfsee Tägl. 9-18 Uhr

täglich von 9 – 17 Uhr

Ländliche Hausgärten in Schleswig-Holstein Zusammen mit dem LandFrauenverband S-H baut das Freilichtmuseum das LandFrauen-Archiv auf. Die aus den Beständen dieses Archivs entwickelte Ausstellung gibt Einblicke in die ländlichen Hausgärten Schleswig-Holsteins.

Blühende Gärten und altehrwürdige Häuser verbinden sich im Freilichtmuseum Molfsee zu einem harmonischen Ganzen. (© Landesmuseen Schleswig-Holstein)

landesmuseen.sh

Meenos Wetterwelten

Pulver verschossen? von Meeno Schrader

ie haben es bestimmt auch bereits etliche Male gehört. Vielleicht ist es Ihnen selber über die Lippen gekommen. Dieser mit einer Prise Depression behaftete Satz:“ Das war’s dann ja wohl mit dem Sommer!“ Pointiert platziert am Ende einer Wetterperiode, in der sich die Temperaturen weit jenseits der 20 Grad aufgehalten haben und die Daueranwesenheit der Sonne schon fast als aufdringlich bezeichnet werden könnte. Tag für Tag. Na klar, irgendwann ist sowas auch mal zu Ende, muss die Atmosphäre ihre Energie an anderer Stelle ein- und umsetzen. Allerdings: Schluss mit Sommer war deswegen noch lange nicht, wie uns der Mai auf sehr beeindruckende Weise gleich wochenlang bewiesen hat. Das ist und war Sommer vom Feinsten. Wenn er denn unbedingt jetzt schon streberhaft durch Dauer-

70 l e b e n s a r t 06|2018

topleistung in die erste Liga aufsteigen will – warum nicht schon im Mai und was auch immer anderes im August? Zugegeben, Flexibilität ist gefordert, persönlich und kalendarisch, man kann in der Regel nicht einfach den eingereichten Urlaub wechseln. Und dann sind da noch die Sommerferien mit geschlossenen Kitas und mehr. Urlaubszeit, zu der sich fast jeder Urlauber wünscht, vom Wetter nach draußen gelockt zu werden. Aber es ist kein Ausschlussprinzip. Das kann ja noch passieren! Ist ja nicht so, dass nur ein bestimmtes Kontingent an Sommerwetter so wie Brot im Regal vorhanden ist. Wenn weg, dann leer. Da kann durchaus noch nachgeliefert werden. Ob es die exakt gleiche Wettersorte wie gerade im Mai sein wird, das lässt sich nicht versprechen. Jedes Brot schmeckt schließlich auch irgendwie anders.

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Zwingend verschossen hat das Wetter sein Pulver im Mai definitiv nicht. Da steht keiner und lässt in zwei Monaten wie bei der Personeneinlasskontrolle nur bestimmte Typen durch. Was auch immer im Juli und August kommt, das was der Mai abgeliefert hat kann uns keiner nehmen. Dazu gehört trotz kühler Ost- und Nordsee die Tatsache eines viel zu warmen Mais. Drei Grad höher lag der Mittelwert der Tempera-

tur, höher als der statistisch signifikante „normale“ Maitemperaturmittelwert. Nochmals wird das Besondere dieses Sommer-Mais zum Ausdruck gebracht, Hand in Hand mit einer aussergewöhnlichen Trockenheit. Waldbrandgefahr der höchsten Alarmstufe und das bereits so früh im Jahr hat sehr hohen Seltenheitswert und macht zugleich schlagartig deutlich, dass Regen zwischendurch auch viel Gutes hat.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

Opitz | Spitzen

Heute mal kein Fußball von Stephan Opitz

ass ich für Fußball nichts übrig habe, wissen meine, teils fußballvernarrten, Freunde und Verwandten. Und lächeln wissend oder seufzen still – tja, Du raffst es einfach nicht. Ich finde Fußball vor allem eins: sterbenslangweilig. Und außerdem auf Profiebene eine weltweit widerwärtige, ziemlich unappetitliche Geldscheffel- und Bestechungsmaschine. Abgesehen davon geht mir die Dauerpräsenz dieser Sportart auf allen Kanälen und in allen Medien auf den Keks. So gesund, interessant, lebendig und körperlich-geistiger Entwicklung zuträglich kann – bei klarem Verstand betrachtet – keine Sportart sein, um derart breit auch auf allen öffentlich-rechtlichen Kanälen präsent sein zu sollen. Klare Ansage: In Zeitungen, Radio, Fernsehen ist absolut zu viel Fußball. Und reichlich zu wenig anderer Sport. Was sollen eigentlich die Eltern von Kindern denken, die Hockey oder Basketball spielen, kommende Leichtathleten oder Kanufahrer, Bogenschützen oder Ringer werden wollen? Die brauchen doch auch ein Echo in den Medien. Vorschlag: höchstens 50% Fußball, der Rest andere Sportarten. Und deswegen kommt jetzt meine Lieblingssportart mal zum Zuge – 10 Gründe, warum man rudern sollte. 1. Rudern ist eine schöne, elegante, beglückende, gesunde, naturnahe, technisch nicht anspruchslose, sozial- und umweltverträgliche Sportart. 2. Für Leute, die auf ihren Körper und auf ihre Seele achten wollen: Rudern ist eine der gesündesten Sportarten überhaupt, kann bis ins ganz hohe Alter ausgeübt werden und setzt sehr gelenkschonend um die 80% aller Muskeln in Bewegung. Rudern kommt ohne Rumschreien aus (wenn man mal von Fans auf Regattatribünen absieht). Man muss sich nach Ende eines Ruderrennens auch nicht die Trikots ausziehen und in die Menge werfen und dabei grölen und in die Hände klatschen. 3. Rudern ist einerseits leicht und bis ins hohe Alter erlernbar – Rudern ist andererseits anspruchsvoll und muss ein Leben lang trainiert werden. Nur so ein bisschen geht nicht, egal, welche Trainingsziele man sich setzt. Das ist prima für die gute alte Disziplin. 4. Beim Rudern, besonders beim Rudern im Einer, bestimmt man den Idiotenfaktor weitgehend selbst. 5. Die größte Rudermannschaft, der Achter mit Steuermann, ist gerade noch klein genug, um sozial austariert werden zu können. 6. Beim Rudern sitzt man gerade so eben über dem Wasser – die Luft, die man atmet , ist weitgehend staub- und pollenfrei. 7. Man kann gemütlich und sehr engagiert rudern – die Gesundheitseffekte bleiben ähnlich (wie beim Radfahren auch). 8. Doch ganz unter uns: Engagiertes Trainingsrudern macht am meisten Spaß – mit einem gut gesetzten Ruderschlag (Durchzug von Riemen oder Skulls durchs Wasser) irgendwie zwischen 8 und 12 m weit

zu kommen, zu gleiten, über das Wasser langsam zu fliegen, macht viel Spaß. Auch dann, wenn hechelnde Drachenbootfahrer oder Kanuten neben einem unterwegs sind. 9. Schleswig-Holstein ist ein Paradies für den Rudersport. Das kann man ruhig mal lauter verkünden als bislang. 10. Rudern kann man auch in ausgebeulten Uralttrainingshosen und ausgewaschenen Sweatshirts – Hauptsache, das Zeug hält warm und saugt den Schweiß auf. Denn so sprach der wunderbare Ruderer Hartmut R. vom Rendsburger Ruderverein: Wärme gibt Kraft und Kraft kann man nie genug haben! Gibt es etwas, was beim Rudern auf die Nerven geht? Nee, eigentlich nicht. Störend sind bei großen Rennen ausgemusterte Landräte o.ä. auf der Ehrentribüne in zu engen Blazern mit einer zu großen Klappe. Aber die werden seltener.

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Veranstaltungstipps Konny-Reimann-Bus in Lübeck! „Wohnmobil-Fans aufgepasst! Der legendäre Konny-Reimann-Bus macht Halt am CITTI-PARK Lübeck! Wer kennt ihn nicht – Eduard Konrad Reimann, alias Konny Reimann? Mit dem Gewinn einer Greencard durch Ehefrau Manuela, Manu genannt, begann für die Reimanns 2004 ein ganz neues Leben in Texas. Ein Projekt der eingeschworenen Camper Manu und Konny war der Ausbau eines Greyhound-Busses zum XXL-Wohnmobil, mit dem sie einige Abenteuer erlebt haben. Nachdem die Familie des Lebenskünstlers Reimann im vergangenen Jahr nach Hawaii umzog, war klar, dass sie den Bus nicht auf die Insel mitnehmen konnte. Man beschloss daher, dafür einen Käufer zu suchen, den man in dem Camping- und Freizeit-Großhändler Frankana Freiko fand. Unter dessen Flagge tourt der Bus nun durch Deutschland. Für alle Freunde des mobilen Wohnens stellt der Bus mit seinem eigenwilligen Innenausbau und der modernen komfortablen technischen Ausstattung einen echten Leckerbissen dar. Vom 31. Mai bis zum 2. Juni kann man sich am CITTI-PARK Lübeck selbst von Konny Reimanns Können als CampingbusAusstatter überzeugen.

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In seinem neuen Soloprogramm begibt sich Shootingstar Benni Stark dahin, wo es weh tut: Die ehemalige Wirkungsstätte seines Schaffens – die Verkaufsfläche eines großen Modehauses. Stark war Herrenausstatter... aus Leidenschaft... erst recht, als er gelernt hat, dass Frauen das Sagen haben und Männer auf Kommando hören – auch beim Anzugkauf. #kleider. lachen. leute. ist eine Reise durch die irren Facetten des täglichen Shoppengehens zwischen Mann und Frau, zwischen Alt und Alt, zwischen Kompetenz und Sprachbarrieren. Wie sieht es aus, wenn Männer alleine Klamotten kaufen? Warum suchen Frauen einen Anzug in hellem Schwarz? Und wieso wird im Verkaufsraum blöd gewinkt? Fragen, die Benni Stark in seiner Zeit als Mitglied einer Vorstadtgang nicht in den Sinn gekommen wären, beantwortet er heute mit messerscharfen Pointen und einem stirisch-skurrilen Blickwinkel.

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Veranstaltungstipps Sommer, Sonne, Saunanacht In der Ostseetherme Scharbeutz steht bei der tollen Mitternachtssauna am 2. Juni ein Highlight für alle Mallorca-Fans an: Die „Malle-Beach-Party“. Da wird die spanische Sonne in den Norden geholt und bringt echte Mittelmeerstimmung an die Ostsee. Und alles, was die Party im Süden so begehrenswert macht, ist mit dabei: Sangria aus Eimern, Wasserpfeifen, Garnelenspieße mit Aioli und ganz viel heiße Stimmung. Damit wird das Original echt übertroffen - und jeder kann ordentlich lange mitfeiern, denn die Anfahrt ist ja kurz und dafür das Vergnügen riesig! Die Musik an der Meerbar ist dem Motto angepasst – und wer mag, der kann sich so nebenbei im Dampfbad noch mit einem Kokos-Peeling verwöhnen lassen.

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Scharfe Brise: Die Rettungsschwimmer vom Tit(t)isee Am 7. Juni feiert das Theaterschiff Lübeck ab 20 Uhr die Premiere der Komödie „Scharfe Brise – Die Rettungsschwimmer vom Tit(t)isee“. Das Freibad am Tittisee sitzt auf dem Trockenen: Die Besucher bleiben aus, seit im Nachbardorf ein Freizeitbad mit vielen Attraktionen eröffnet hat. Die Rettungsschwimmer Georg, Patrick und ihr Praktikant Marcus sind rat- und wohl bald auch arbeitslos. Da besucht Imbissdame Doris die Tournee einer Burlesque-Show und kehrt begeistert mit neuem Berufsziel für die Jungs zurück: Event-Bademeister! Aber werden sie mit ihrer „Boy“lesque- Show baden gehen? Karten gibt es unter Tel. 0451 / 2038385, unter www.theaterschiﬄuebeck.de, an den bekannten Vorverkaufsstellen sowie an der Abendkasse auf dem Schiff. Weitere Termine unter www. theaterschiﬄuebeck.de.

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Carolin Fortenbacher Fünf Jahre lang stand Carolin Fortenbacher in 1200 Shows auf der Bühne des Hamburger Operettenhauses und verkörperte die Donna im ABBA-Musical „Mamma Mia!“ wie keine zweite. Björn Ulvaeus höchstpersönlich hat die Songs mit ihr erarbeitet, und der Erfolg bei Presse und Publikum war überwältigend. Das Live-Album erreichte Platin-Status und wurde mit der Goldenen Stimmgabel ausgezeichnet. Nach zehn Jahren, drei erfolgreichen Soloalben und zahllosen Konzert- und Theaterabenden ist es nun endlich soweit: Ihr erfolgreichstes SoloProjekt „Fortenbacher’s Intimate Night“ widmet sich der schwedischen Supergruppe: Mit ihrem Bühnen- und Lebenspartner Sascha Rotermund an der Gitarre, Pirkko Langer am Cello sowie Achim Rafain am Bass durchstreift sie ihre ganz persönliche „Mamma Mia!“-Geschichte.

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Naturgenuss-Zirkeltraining im Meergarten Das Strandhotel in Strande ist einer der 80 Partner des NATURGENUSSFESTIVAL Schleswig-Holstein und hat sich etwas Besonderes ausgedacht: Am 9. Juni ab 16 Uhr findet das NaturgenussZirkeltraining mit fünf Stationen, die ganz besonderen, regionalen Hochgenuss versprechen, statt. Mit dabei: Bio-Fleisch der Naturschutzrinder von Bunde Wischen e.G., Lillebräu Craft Bier aus Kiel, wilde Kräuter, regionaler, frischer Fisch. Als Abschluss erwartet die Naturgenießer*innen ein Gourmet-Barbecue. Preis: 38,50 Euro zzgl. Getränke. Anmeldung direkt beim Strandhotel unter 04349-91790. Weitere Naturgenussfestival Termine unter www.naturgenussfestival.de

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Strandhotel Strande, Strandstraße 21, Strande www.strandhotel.de

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Veranstaltungstipps Live im A-ROSA: Café du Soul Café du Soul klingen wie das kleine Schwarze kleidet: elegant, sexy und durch und durch stilvoll! Klassiker aus Soul, Pop & Latin Musik werden mit exzellenter Akustikbesetzung neu interpretiert. Es wird fetzig, tanzbar-groovig, atmosphärisch-konzertant, anspruchsvoll-gefällig und unwiderstehlich!

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Markus Maria Profitlich Wir leben in einer verrückten Welt. Einer Welt, in der man ohne Hochschulstudium kein Busticket CP_HL_Stopper LaDo_Lebensart_01_18.indd 18.12.17 1 12:47 mehr ziehen kann, während anderswo per Twitter Politik gemacht wird. Beziehungsgespräche ohne Therapeut sind undenkbar, aber wenn der Kreislauf Probleme bereitet, befragen wir lieber eine App als den Arzt. Kein Wunder also, dass die Menschen sich immer häufiger fragen: Leben wir eigentlich in einer gigantischen Irrenanstalt und wenn ja, wann kommen die Medikamente? Vollblutkomiker Markus Maria Profitlich macht endlich Schluss mit der Unsicherheit. In seinem brandneuen Soloprogramm präsentiert er die wirksamste Glückspille der Welt: sich selbst.

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Jochen Malmsheimer Es gibt wohl wenige, die sich so wortgewaltig und mitreißend komisch über die Banalitäten des Alltags aufregen können wie Jochen Malmsheimer. Dieser Kabarettist ist aus der deutschen Kabarettszene nicht mehr wegzudenken. Mit seinen Bühnenshows hat sich Jochen Malmsheimer in die Herzen seiner Fans geredet, geschrien und gespielt. Das Besondere an Jochen Malmsheimers Programmen ist, dass er sich mit unglaublicher Akribie und Detailverliebtheit mit den profanen Dingen unseres Alltags auseinandersetzt. Mal hält er ein flammendes Plädoyer für die richtige Zubereitung eines Wurstbrots, mal berichtet er von den Tücken des Zugreisens. Mit großer Wort- und Stimmgewalt fällt Malmsheimer über diese Dinge her und zerpflückt alles in die kleinsten Einzelteile. Jede Menge Wortwitz und Humor hat er dabei immer mit im Gepäck.

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Veranstaltungstipps WM-Fieber im CASINO Lübeck Ab dem 14. Juni bricht wieder das Fußball-Fieber im CASINO Lübeck aus! Alle Spiele der Fußball-WM werden auf Großbildleinwand im Event-Bereich, Bildschirmen an der Bar, in der Smokers Lounge sowie im Automatenspiel live übertragen! Ambitionierte Hobby-Fußballer und Semi-Profis haben zudem die Gelegenheit, während der WM auf die Torwand zu schießen und vielfältige Sachpreise abzusahnen.Und im Automatenspiel gibt es ein besonderes Extra on top: Während der Deutschland-Spiele winkt eine Sonderausspielung mit Sofortauszahlung. Natürlich lädt das Casino bei Deutschland-Spielen auch zur einen oder anderen Gratisrunde ein, bei jedem Tor durch die deutsche Nationalmannschaft (oder Heimmannschaft) gibt es einen Shooter gratis aufs Haus.

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Scheunenfest Steinhorst 2018 Es ist wieder Zeit für das größte Scheunenfest Norddeutschlands! Die Landjugend Sandesneben veranstaltet seit bereits 40 Jahren das Steinhorst Scheunenfest und das soll ganz besonders gefeiert werden: TOP ACT am 16. Juni ist kein Geringerer als „Atmozfears“. Dahinter steckt der niederländische DJ und Produzent Tim van de Stadt. „Atmozfears“ wurde bekannt durch die Hits wie „Release“ oder „Starting Over“ und wird dem Partypublikum beste Tanzmusik servieren. Hardstylefans dürfen sich besonders freuen. Als Support in der großen Halle sind „Basti van den Sroeden“ und „DJ Daniel Mic“ mit dabei. In der Halle 2 gibt es die Ü30-Party mit DJ Hacki. Auch der Party-Scout ist unterwegs.

E 16.6., ab 21 Uhr

Domäne Steinhorst

Top Act des Abends: Atmozfears aus Holland!

Lesungen im Park Ein gutes Buch zu lesen und weit weg vom Alltag sich ganz der spannenden Lektüre hinzugeben, gehört zum schönsten Zeitvertreib, den man sich im Urlaub vorstellen kann. Wer nun auch noch als I-Tüpfelchen einmal live bei einer Autorenlesung dabei sein möchte, der ist bei den „Lesungen im Park“ genau richtig. Autogramm inklusive! Immer donnerstags ab 17 Uhr (nicht während der Travemünder Woche) lesen Autoren im Godewindpark Travemünde aus ihren Buchveröffentlichungen. Auf dem Programm dieser besonderen Sommerlektüre stehen jede Menge Phantasie und Abenteuer, Maritimes, spannende Krimigeschichten und echte Travemünder Originale. Bei Regenwetter finden die Lesungen in der Fusion Bar des A-ROSA Resorts Travemünde statt. Mit dabei sind Autoren wie Cornelius Hartz, Anke Gebert, Eva Almstädt, Klaus Spieldenner, Jürgen Vogler oder Derek Meister. Mehr unter www.travemuende-tourismus.de. Foto: Daniel Culmann

E 21.6.- 13.9. immer donnerstags um 17 Uhr (nicht während der Travemünder Woche), Steg im Godewindpark, und Strandterrassen Travemünde, Eintritt frei

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DONNERSTAG

IMMER BIS 22 UHR In Lübeck nur im

www.citti-park-luebeck.de 76 l e b e n s a r t 06|2018

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Veranstaltungstipps JazzBaltica: Warm Up Konzert mit Nils Landgren Ein besonderes Highlight erwartet alle Besucher, wenn Nils Landgren, künstlerischer Leiter von „JazzBaltica“, am 21. Juni ab 18 Uhr zusammen mit der Big Band vom Ostsee-Gymnasium den Konzert-Auftakt des Festivals präsentiert. Unter dem Motto „Alles und Meer“ lädt Nils Landgren vom 22. bis 24. Juni Jazzfreunde auf das Gelände rund um den Timmendorfer Strandpark, dem neuen Heimathafen der „JazzBaltica“, ein. Renommierte Musiker aus dem Ostseeraum treffen auf Nachwuchstalente ebenso wie auf internationale Jazzgrößen. Neben den Konzerten auf der MainStage erwartet die Besucher ein vielfältiges kostenfreies Programm an verschiedenen Spielstätten. Karten sind online sowie unter der Ticket-Hotline 0431 / 237070 erhältlich. Das Programm steht im Internet unter www.jazzbaltica. de/programm zur Verfügung.

E 22.- 24.6.,

Gelände rund um den Strandpark Timmendorfer Strand

„Drachenreiter“als Kinder- und Jugendoper Die Menschen wollen das geheime Versteck der letzten Silberdrachen fluten. Aber es soll einen Ort geben, an dem die Drachen in Ruhe in Frieden leben können: den Saum des Himmels. Weil niemand mehr weiß, wo dieser wundersame Ort liegt, macht sich der Drache Lung mit dem Koboldmädchen Schwefelfell auf die große Suche... Mit weltweit über 20 Millionen verkauften Büchern ist Cornelia Funke die international erfolgreichste deutsche Kinderbuchautorin. Ihr Roman „Drachenreiter“ wird nun erstmals als Kinder- und Jugendoper auf der Theaterbühne zu erleben sein. Theaterneulinge und Opernprofis dürfen sich gleichermaßen auf ein spektakuläres Theatererlebnis freuen.Theaterkasse 0451/399600, Kartenkauf online www.theaterluebeck.de.

E Kostprobe 13.6, 18.30 Uhr, Kammerspiele, Eintritt frei E Premiere 22.6, 19 Uhr, Großes Haus Theater Lübeck

Rockabilly mit „The Coast Guards“

Foto: Javier Salas

Hier lacht

Premiere

Lübeck

E 22.6., 20 Uhr

Frisco, Herrendamm 38-40, Lübeck

im Juni!

Ab 7. Juni

Ein Abend mit Christian Schlieh e

Scharfe Brise 17. Juni

Piaf

24. Juni

Heinz

Rühmann

Willy-Brandt-Allee 10k 23554 Lübeck 0451.20 38 385 www.theaterschiffluebeck.de

21. Juni Thomas

Nicolai • Anzeigenspezial

27. Juni Matthias

Machwerk

its-my-graphic.de

Am 22. Juni kündigt sich im Frisco Lübeck eine neue Rockabilly Band an: „The Coast Guards“ aus Kiel. Man nennt sie die „Rockabilly-Küstenwache“, denn die Bühne ist ihr Schiff. Mit individuell interpretierten Coversongs, aber auch mit eigenem Liedgut verkörpern die fünf Jungs die Musik der ‚50er Jahre - mit neuem Anstrich. Wer dabei sein möchte, wenn die Coast Guards die Bühne entern, sollte sich schnell noch Tickets reservieren unter Tel. 0451 / 98905565

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Veranstaltungstipps

DONNERSTAG

Konzert mit dem Shantychor Ahrensbök Die „Blau-weissen-Jungs“ sind schon seit mehr als 20 Jahren unterwegs und begeistern mit ihren Auftritten. Das Repertoire besteht aus deutschen, niederdeutschen und englischen Shantys, die individuell für den jeweiligen Anlass zusammengestellt werden. Dabei unterstützen uns Akkordeon und Gitarren. Die Musikfarbe reicht von verträumten Gesängen, über Original niederdeutsche Seemannslieder bis zu deutsch- und englischsprachigen Gesängen die stimmungsvoll und fröhlich zum Mitsingen einladen. Wobei wir als einer der wenigen Shantychöre in der Lage sind, nicht nur einstimmig sondern über zwei- und dreistimmige Passagen bis zur Vierstimmigkeit zu singen. Verschiedene mitreißende und stimmsichere Solisten und eine ansprechende Moderation führen zu einem stimmungsvollen und abwechslungsreichen Programm.

IMMER BIS 22 UHR

E 25.6.,19.30 Uhr

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Trinkkurhalle Timmendorfer Strand

Babalumba Silent Beach Sunset Party

In Lübeck nur im

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Das außergewöhnliche Clubkonzert „Babalumba Silent Night“-Party mit Kopfhörern ist auf Europa Tour und kommt auch nach Timmendorfer Strand. Bei diesem besonderen Even am 29. Juni am Strandabschnitt Maritim Seebrücke kann sich jeder Partygast entscheiden, zu welcher Musik er tanzen möchte: Es kann zwischen insgesamt drei DJ-Sounds am Kopfhörer selbst gewählt werden. Umgeben von Menschen, die singen und tanzen zur Musik der 90er, zum neusten Festivalsound oder zu feinsten RnB Songs ist die Stimmung unverwechselbar. Der Blick auf die tanzenden und singenden Partymassen und die ständig wechselnden Farben – obwohl kein Beat zu hören ist – versprechen eine außergewöhnliche Show.

E 29.6., Einlass: 17 Uhr

Strandabschnitt Maritim Seebrücke, Timmendorfer Strand

Kurz, aber blutig – musikalische Lesung Marianne Orsini-Parakenings weiß immer Rat, wenn es in einer Partnerschaft nicht mehr so richtig laufen will und serviert Ausweg und Rezept – für Frau und Mann. Die spannende, humorvolle, lehrreiche und unterhaltsame Lesung wird von Dr. Axel Behnsen untermalt. Der eigentliche Zahnarzt fühlt gerne dem Publikum auf den Zahn, besticht allerdings mit seinem Gesang und gelesenen Texte. So geben denn über ihn Udo Lindenberg und auch Bodo Wartke ihren Senf dazu. Schließlich hat Udo so seine Erfahrungen mit den Frauen. Thomas Bode, ein Künstler am Piano, begleitet die gesungenen und parodierten Lieder am 29. Juni in der Trinkkurhalle Timmendorfer Strand.

E 29.6., 19 Uhr

Trinkkurhalle, Timmendorfer Strand

Kopflos im Strandkorb

Sylvia Pluschke empfiehlt

78 l e b e n s a r t 06|2018

Rechtzeitig zur Urlaubsaison ist Jürgen Voglers neues, spannungsgeladenes Buch „Kopflos im Strandkorb“ erschienen. In achtzehn Kurzkrimis verrät er, welche Tücken in einer idyllischen Ferienlandschaft lauern können. Er berichtet von überforderten Hotelgästen, eifersüchtigen Ehemännern und stellt Urlaubsträume ebenso in Frage, wie ganz alltägliche Dinge: „Ist der strahlende Mond über dem Meer wirklich ein guter Mond? Warum blühen die Blumen im „Garten der Stille“ so

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schön und was verbirgt sich hinter dem ultimativen Kick?“ Fragen über Fragen, die auf Antworten warten. Wer mutig genug ist, der findet sie in „Kopflos im Strandkorb“. Kurzkrimis, stets aufrüttelnd, manchmal furchterregend, aber immer augenzwinkernd und humorvoll erzählt. Nicht nur geeignet als perfekte Strandkorblektüre. Jürgen Vogler Kopflos im Strandkorb, Kurzkrimis, BoD, 12,90 €

Veranstaltungstipps

Foto: Olaf Malzahn

Musikgenuss mit Picknickkorb von Marianne Dwars

om Vormittag bis in die tiefe Nacht öffnen die schönsten Herrenhäuser und Güter auch im Musiksommer 2018 am Wochenende ihre Tore. Sie bieten keinen klassischen Konzertbesuch, sondern ein gefächertes buntes Musikprogramm mit viel Spaß. Da können Familien und Freunde sich treffen, durch grüne Anlagen spazieren oder picknicken. Wer sich ganz und gar verwöhnen lassen möchte, genießt das kulinarische Angebot direkt vor Ort. Treffpunkte sind: Gut Pronstorf am 7./8. Juli, Gut Stockseehof am 14./15. Juli, Gut Hasselburg am 21./22. Juli, Gut Emkendorf am 28./29. Juli und Schloss Wotersen am 4./5. August.

Für jeden Geschmack etwas Gut Pronstorf lädt zu einem Musikfest „op platt“ ein. Moderatorin Ines Barber von NDR 1 Welle führt durch das Programm mit Folkbands und „Dans op de Deel“. Auf Gut Stockseehof beginnt das Vergnügen am Samstag um 13 Uhr ganz klassisch und steigert sich um 17 Uhr mit „Brassonanz“, die drei Werke von Verdi, Wagner und Bizet mit der Jazzsängerin Daria Ismus präsentieren. Ab 20 Uhr spielt das Jourist Quartett Lieder von Astor Piazolla und Efim Jourist, und um 22 Uhr beginnt die Tango-Nacht unter dem

Motto „Lost in Tango“ mit dem „Trio Neuklang“ (Klarinette, Konzert Akkordeon, Violoncello).

Auf Gut Hasselburg heißt das Motto „Varieté, Varieté“ und Wotersen lädt zu einem Barockfest und zwei Kindermusikfesten ein.

Im Herrenhaus Emkendorf gestaltet der Porträtkünstler von 2017, Avi Avital, mit seinen musikalischen Freunden das Programm. Außerdem wird dort der Förderpreis der Sparkassen-Finanzgruppe verliehen. Um den mit 5.000 Euro dotierten Preis wetteifern drei Sieger aus dem Bundeswettbewerb „Jugend musiziert“ auf ihren Zupfinstrumenten am Samstag um 15 Uhr.

Wie in jedem Jahr werden die kleinen Musikfestbesucher in der Kindermusikwerkstatt unter Anleitung von Musikpädagogen betreut.

Die Tickets für die Musikfeste sind per Tele-

fon über die Hotline 0431 / 237070 oder an den örtlichen Vorverkaufsstellen und über www.shmf.de buchbar. Die Preise liegen an den Samstagen von 13 bis 18 Uhr bei 30€, von 20 bis 23 Uhr bei 20€ und an den Sonntagen von 11 bis 16 Uhr bei 30€.

Mit 13-Kräuterkompositionen zum Schleswig-Holstein Musik Festival Sowohl Ricola als auch das Schleswig-Holstein Musik Festival legen großen Wert auf hohe Qualität und wollen allen Besuchern ein unvergessliches Konzerterlebnis ermöglichen. Dank der wohltuenden Wirkung für Hals und Stimme sind Ricola Kräuterbonbons bei Konzerten ein idealer Begleiter. www.ricola.de Ricola verlost als Partner des SHMF zwei Tickets für András Schiff, einer der größten Pianisten unserer Zeit, am 16.7. im Kieler Schloss, inkl. zwei Übernachtungen im 4-Sterne ATLANTIC Hotel. Schreiben Sie uns einfach eine Email mit dem Stichwort „Ricola“ an gewinnen@verlagskontor-sh.de oder eine Postkarte an Verlagskontor S-H, Marienstr. 3, 24534 Neumünster. Einsendeschluss ist der 11. Juni.

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06|2018 l e b e n s a r t

Veranstaltungstipps 4. Lübecker ENTENRENNEN Am 30. Juni ist es so weit: Die RennEnten werden aus ihrem WinterTrainingslager wieder in den Elbe-Lübeck-Kanal entlassen. Das „4. Lübecker Entenrennen“ startet um 15 Uhr an der Kanaltrave Höhe Rehderbrücke in Lübeck. Ziellinie ist unterhalb der Hüxtertorbrücke. Die schnellsten Enten gewinnen. Für nur 5 Euro kann eine Rennente gekauft werden. Mit dieser Patenschaft tut man nicht nur Gutes, es locken über 100 attraktive Preise, der Hauptgewinn ist eine Kreuzfahrt für zwei Personen. Parallel zum Entenrennen findet das Sommerfest der LRG (Lübecker Ruder-Gesellschaft v. 1885 e.V.) statt. Neben Livemusik von

der „Timmendorfer Skiffle Group“ wird ein buntes Rahmenprogramm für Familien und Kinder geboten. Für das leibliche Wohl ist natürlich auch gesorgt. Alle Vorverkaufsstellen für die RennEnten finden Sie im Internet unter www.entenrennen-luebeck.de. Mit den Erlösen aus den Entenrennen unterstützen die vier Rotary-Clubs Projekte für benachteiligte Kinder in Lübeck und Umgebung.

E 30.6., ab 15 Uhr

Rehderbrücke Lübeck

Reinfelder Kulturnacht Kultur in der ganzen Innenstadt, zum Teil an ganz ungewohnten Orten, und auf der Bühne am Rathaus erwartet die Besucher am 30. Juni bei der Reinfelder Kulturnacht. Die Veranstaltungsorte ziehen sich vom Heimatmuseum über die Seepromenade und die Paul-von-SchoenaichStraße hin bis in die Raiffeisenpassage und den Bischofsteicher Weg. Freuen Sie sich auf ein vielfältiges Kulturprogramm! Mit dabei sind unter anderem das „Kurorchester Borstel“ mit Songs der 60er und 70er Jahre oder die Band „21 Twenty“, die das Publikum mit ihrer Mischung aus Rhythm & Blues, Swing und Jazz auf eine Reise von New Orleans über Nashville bis nach Chicago nimmt. Und das alle bei freiem Eintritt! Auch kulinarisch wird es ein vielfältiges Angebot geben. So wartet etwa in der Paul-von-Schoenaich-Str. 2 ein Buffet mit original arabischen Speisen auf die Besucher. Weitere Infos zum Programm gibt es unter www.reinfeldkultur.de. Sorgen für Tanzstimmung: 21 Twenty!

E 30.6., ab 19 Uhr

verschiedene Locations in Reinfeld

30. 08. – 02. 09.2018 FLUGPLATZ HARTENHOLM

Tickets & Infos: WWW.WERNER-RENNEN.DE

Veranstaltungstipps Sommerfestival der Lübecker Musikschule Die Lübecker Musikschule lädt auch in diesem Sommer wieder alle Schüler und ihre Familien, Interessierte, Neugierige und Freunde der Musik zum Sommerfest im Rosengarten herzlich ein. Am 30. Juni wird zwischen 13 und 18 Uhr musiziert und das nicht zu knapp! Auf einer Open Air Bühne im Innenhof der Musikschule und auf der Bühne im Saal zeigen Schüler jeden Alters in Soloauftritten, als Duo, Ensemble oder Band, was in ihnen steckt. Für noch mehr gute Laune sorgt ein Kuchen- und Kaffeebuffet. Zahlreiche Dozenten der Musikschule bieten kostenlose Schnupperstunden an unterschiedlichen Instrumenten für Interessierte aller Altersgruppen an. Die Anmeldung hierzu erfolgt vor Ort. Der Eintritt ist frei! Foto: Olaf Malzahn

E 30.6., 13-18 Uhr

Lübecker Musikschule, Rosengarten 14

Evi Niessner Wenn Evi Niessner die Bühne betritt, überzeugt sie mit einer sagenhaften Ausstrahlung und einer bemerkenswerten Stimme. Der Berliner Tagesspiegel nennt sie „eine überragende Interpretin des französischen Chanson“. Die ausgebildete Opernsängerin wurde schon früh entdeckt. 1993 stach sie beim Bundeswettbewerb Gesang als herausragendes Talent für das französische Chanson heraus. Seit ihrem ersten Engagement für die Titelrolle in dem Musical PIAF, sing Evi Niessner Piaf auf höchstem künstlerischem Niveau. Dabei klingt ihre Stimme mal kehlig verrucht, mal melancholisch schmachtvoll und sorgt dabei immer für einen Gänsehautfaktor von höchster Stufe. Die Rolle der Piaf verkörpert Evi Niessner wie keine andere.

E 31.8., 20 Uhr

Heimat – Raum für Unterhaltung, Auf der Freiheit 86, Schleswig

Sa. 9. Juni 2018

Flensburg, Flens-Arena

Tickets erhalten Sie in allen Ticket-Centern Ihrer sh:z Tageszeitungen, an vielen bekannten VVK-Stellen oder online unter www.shz.de/tickets

So. 10. Juni 2018

Hamburg, Stadtpark Open-Air

Vorschau Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Herausgeber Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Lebensart im Juli Tipps für Entdecker

Geschäftsführer: Johannes Jungheim Verkaufsleitung: Christopher Zippert verkauf@verlagskontor-sh.de Chefredaktion: Anne-Kristin Bergan, Hanna Wendler redaktion@verlagskontor-sh.de

Autoren Marianne Dwars Michael Fischer Nicoline Haas Birgitt Jürs Dr. Stephan Opitz

leben s a

Redaktion überregional Malin Schmidt, Nicole Groth, Dr. Heiko Buhr, Barbara Kock-Rohwer, Ann-Kathrin Schirmer, Katharina Jens, Marc Larsson-Ohm, Sylvia Pluschke

Jens Mecklenburg Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

Raus aufs Land, ab ans Meer oder eine Tour durch die Stadt – was auch immer einem gefällt, Hauptsache man ist unterwegs. Gerade in den warmen Monaten wächst bei vielen die Unternehmungslust. Dann werden Kind und Kegel eingepackt und die Familie macht spontan einen Kurzurlaub. Doch auch für Tagesausflüge ist das nördlichste Bundesland perfekt geeignet. In der kommenden Ausgabe der Lebensart finden aktive Nordlichter und Besucher sehenswerte Ausflugsziele in Schleswig-Holstein. Im Titelthema erfahren Sie, was es auf Gut Panker zu entdecken gibt, warum sich ein Ausflug nach Lübeck lohnt und was Besucher auf dem Ferienhof Bracker in Heinkenborstel erwartet.

V.i.S.d.P. Johannes Jungheim

Stylisch durch den Sommer

Lay-Out Nicolas Rexin: layout@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Lisa Kim Ernst Stefan Hose, Maren Urbat, Kristin Steenbock

Badeanzug an, Handtuch eingepackt und schon kann es losgehen. In der warmen Jahreszeit zieht es wieder viele an den Strand. Noch eine Tube Sonnencreme einstecken und die komplette Grundausstattung ist dabei. Wer es gerne ein wenig stylischer mag und den glanzvollen Auftritt am Meer bevorzugt, sollte sich mit den neuesten Trends für die Sommersaison eindecken. In der nächsten Ausgabe zeigen wir, was modebewusste Badegäste und Strandbesucher in diesem Jahr tragen sollten. Von Kopf bis Fuß richtig eingekleidet, genießen Sie mit uns top aktuell und modern Ihre Zeit im Land zwischen den Meeren.

Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Fotolia Anzeigen: Dänemark: Heine Hilbrecht

Flensburg (18.000 Ex.): Oliver Schmuck

Schleswig (12.000 Ex.): Renate Wietzke

Rendsburg (12.000 Ex.): Rainer Nevermann Stefanie Ammann-Meikies Kiel / Eckernförde (18.000 Ex.): Regine Sauerberg Neumünster (18.000 Ex.): Anne Sommerfeld Anne-Kristin Bergan Renate Wietzke

Lübeck (18.000 Ex.): Björn Lohmann Klaus Radtke Hamburg Nord (18.000 Ex.): Heinke Blume Gabriele Gödicke

Hamburg West (18.000 Ex.): Martina Baumann Birgit Ziemann Westküste (18.000 Ex.): Renate Wietzke

Kleines Paar mit großem Auftritt

Gesamtauflage Bis zu 160.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 13 Druck PerCom, Westerrönfeld Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

82 l e b e n s a r t 06|2018

Endlich können Männer und Frauen untenrum wieder luftiger unterwegs sein. Denn der Sommer ist da und das bedeutet, die Füße haben wieder ihren großen Auftritt. Also, Stiefel in den Schrank verfrachten und raus mit Flip-Flops, feinen Sandalen oder schicken Peeptoes. Doch was über die Wintermonate gut geschützt vor Kälte eingepackt war, muss erst mal wieder auf Vordermann gebracht werden. Sie leisten tagtäglich Schwerstarbeit und werden nicht selten in Sachen Pflege vernachlässigt. Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn niemand einen Blick auf die Füße werfen kann, wird gerne mal geschludert. In der kommenden Ausgabe erfahren Sie, wie Sie Ihre Füße wieder schick für den Sommer bekommen.

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 29. Juni 2018.

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Info für Arbeitgeber

„Die Erfahrung zeigt: Arbeit ist der beste Weg zur gesellschaftlichen Integration. Geben Sie Schutzsuchenden eine Chance!“ Margit Haupt-Koopmann

Nähere Informationen und Terminvereinbarungen über unsere kostenlose Service-Hotline für Arbeitgeber: 0800 4 5555 20

Regionaldirektion Nord