Lebensart im Norden | Kiel | März 2021

03.2021 • KOSTENLOS

lebensart

© Achim Banck

03.2021

KIEL / PROBSTEI / ECKERNFÖRDE

DAS MONATSMAGAZIN IM NORDEN

NATURSCHUTZ IM NORDEN DER GARTEN ERWACHT

lebensart

IM NORDEN

KIEL / PROBSTEI / ECKERNFÖRDE

LIEBLINGSPLATZ TERRASSE

aufen wo es wächst!

orderdorfkamp 29 KI_0321.indd 1

Paulwitz

Gartenträume

Gartenbaubetrieb

Beratung hier: 0 43 21 / 5 56 23 49

Jörg Paulwitz

Norderdorfkamp 29 ⋅ 24536 Neumünster ⋅ info@gartenbau-paulwitz.de

Jörg Paulwitz 26.02.21 16:26

S.02_KI_28_02_2021.indd 2

26.02.21 16:38

Editorial

Editorial

Frühling 30 Jahre Prinz jetzt aktuell in Kappeln bei uns:

Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, Liebe Leserin, lieber Leser, Editorial

da liegt es vor uns, das neue Jahr, mit dem Magazin wurde von dem Kieler Verleger Kassian Alexander Goukassian erworben und ist sogar eineingeschränkter neues Jahrzehnt anbricht. Ein An- Frühlingsgefühle dass ein Bewegungsradius lass mehr für allerlei gute Vorsätze – mehr nun Teil Reh des und inhabergeführten Medienhaubedrückend sein kann, haben viele von uns Während Hase sich im Gebüsch Bewegung, gesünder Essen, weniger Stress… ses falkemedia.

Das ist aber noch nicht Der alles in der letzten Zeit selbst erlebt. Für alle unsere diediesmal Bienen sich amzu köstlichen Jahre wieder tummeln nehmen wir und uns vor, alles richtig machen. größte Baum, die ausnoch ist alles möglich.

In unserer Rubrik „Fit – die Lebensart segelt ab sofort unter neuer gefallensten Geschenke und das perfekte Weihnachtsmenü.

Wohin zu viel wilden Mitbewohnerinnen und Mitbewohner Nektar laben, erwachen auch bei vielen Nord-Perfektionismus führen kann, lesen Sie in lichtern unserer Titelgeschichte. &imgesund“ einige Lebensräume Anregungen wie Flagge, aber mit einem erfahrenenWie Kapitän: Norden finden stellen Sie begrenzte die ersten Frühlingsgefühle.

Sie Nadine werSorgenfreiUnter war wieder investigativ unterwegs und berichtet live aus der Cirruswolke ca. diese Vorhaben erfolgreich umgesetzt Leitung des ehemaligen Gründers schon seit langem eine existenzielle Bedrodiese kreativ ausleben, erfahren Sie in der und zwölfwurde Kilometer über Neumünster.

Dort hatKassich die Schneeflocke Nr. 4284 so sehr in das eigene von dem Kieler Verleger da liegt es vorden uns, das neueUnd Jahr, mit demeinMagazin Geschäftsführers Jörg Stoeckicht 2020 Schaltjahr hungkönnen. dar: Unser gutdaausgebautes Straßen- ist, aktuellen Ausgabe.

Wie wäre es zumnimmt Beispieldie dass sieerworben sich unerreichbar Alexanderverliebt, Goukassian und istfühlt. Als sie dann ihrem ebenso perfekten Abbild sogar ein neues Jahrzehnt anbricht. Ein An- sian Spiegelbild Lebensart wieder Kurs Richtung Zukunft auf. hat man dafür sogar ganze 366 Tage Zeit. netz ist für Wildmaus, Kröte und Eidechse mit derNr. Planung eines naturnahen – Die Angst, eine andere in Form von Schneeflocke 6739 begegnet, bricht ihre WeltGartens zusammen.

Hornveilchen 30 Jahre Prinz Primeln in Kappeln Narzissen Stiefmütterchen Bellis

Liebe Leserin, lieber Leser,

Liebe Leserin, lieber Leser,

Liebe Leserin, lieber Leser,

lass mehr für allerlei gute Vorsätze – mehr nun Teil des inhabergeführten Medienhaukönne ihr denDas Rang ablaufen, macht sie zuralles verbissenen Einzelkämpferin. eine unüberwindbare Barriere,ses diefalkemedia. sie unter der bereitet nämlich nicht nur das ganze JahrOhne das Ende vorwegBewegung, gesünder Essen, weniger ist aber noch nicht alle Stress…

Jahre wieder nehmen wir uns vor, diesmal alles richtig zu machen.

Der größte Baum, die auszunehmen – ich glaube beideJahr, wären besser dran gewesen, hätten sieauch sich zusammengetan und wird geheiratet Neues neuer Verlagssitz anderem hindert, sich ausreichend über Freude, sondern tut ganz nebenbei noch ist alles Jetzt möglich.

Indaran unserer Rubrik „Fit – die Lebensart segelt ab sofort unter neuer gefallensten Geschenke und das perfekte Weihnachtsmenü. Wohin zu viel Perfektionismus führen sich statt auf ein Solo auf ein Pas de deux konzentriert.

Ganz nehmen sich für 2020 gleich Während Sie der Ausgabe lesen Sie in unserer Titelgeschichte. fortzupfl anzen.

Einkann, weitreichendes Artendem Klima gut.in Wie Sievorliegenden der Gartenbaubetrieb & gesund“ finden SieMutige einige Anregungen wie Flagge, aber mit einem erfahrenen Kapitän: Nadine Sorgenfrei war vor: wieder investigativ undhaben berichtet live aus der Cirruswolke ca. ein sehr das anspruchsvolles Projekt Heirablättern, schon den letzten Stift diese Vorhaben erfolgreich umgesetzt werUnter Leitung des unterwegs ehemaligen Gründers und Same procedure asPaulwitz every year sterben, unser gesamtes Ökosystem aus Jörg beiwir der Umsetzung Ihrer ganzaus zwölf Kilometer über Neumünster. Dort hat sich die Schneeflocke Nr. 4284 so sehr in das eigene Wie wichtig es ist, füreinander da zuGartenträume sein, weiß Nicole unterstützt, Groth. Sie gewährt uns einen Einblick in Geschäftsführers Jörg Stoeckicht nimmt die den können. Und 2020der ein Schaltjahr ten.

Wenn oder die ist, Angebetete eingeden Umzugskartons herausgekramt und demda Gleichgewicht bringt, ist die Folge.

Wie persönlichen er-uns Spiegelbild verliebt, dass sie sich unerreichbar fühlt. Als sie dann ihrem ebenso perfekten Abbild ihre planen.

Familientradition der Weihnachts-Meckerei. fürHalle Jahr backt mit ihrem Lebensart wieder Kurs Richtung Zukunft auf. hat man dafürwilligt sogarAllianz ganze 366 Tage Zeit. hat, gilt das große Fest zu inbricht unserem neuen in der 400sieingemeinsam Kiel in Form von Schneeflocke Nr. 6739 begegnet, ihre zusammen.

Angst, eine andere eine auses Vielfaltschützer*innen diefahren SieWelt aus SeiteBüro 20.Die Jahr Opa nach seiner strengen Anleitung Kekse. Dafür setzt sie sich den scharfen Dämpfen des Hirschkönne ihr den Rang ablaufen, macht sie zur verbissenen Einzelkämpferin.

Ohne das Ende vorwegDas für Heiratswillige Norden ist Und häuslich eingerichtet.

Ab hat Januar sind wir von semAngebot Populationsschwund durchim „Grünbrüauch derFinger Artenschutz irgendwo mal hornsalzes unddran knetet bis diehätten Das Endprodukt dieses Einsatzes hält nie der zunehmen – ich glaube beideJahr, wärenaus besser gewesen, sieschmerzen. sich zusammengetan und Jetzt wird geheiratet Neues neuer Verlagssitz umfangreich. unserem großen Hochzeitsder quirligen Landeshauptstadt aus wieder cken” entgegenInwirken will, berichtet Malin sein Ende: Bald heißt es für den Hasen – raus Prüfung ihres Opas stand. Und doch sind am Ende alle glücklich.im sich statt auf ein Solo aufstrengen ein PasSie de deux konzentriert.

Ganz Mutige nehmen sich für 2020 gleich Während in der vorliegenden Ausgabe special präsentieren wir Ihnen alles rund um ganzen Land unterwegs Suche nach Schmidt in unserem Titelthema „Naturaus dem Gebüsch und ab anauf dieder Arbeit!

Also Vielleicht hat ihr Opa etwas erkannt: Die Unvollkommenheit treibt uns an.

Dass die Kekse in seiein sehr anspruchsvolles Projekt vor: Heirablättern, haben Same procedure as every yearwir schon den letzten Stift aus nen Augen nie ganz perfektGeschichten werden, ist mit ein Grund, es jedes Jahr wieder zu tun. Denn es kommt guten und dem Besten, was der den schönsten Tag im Leben – vom perfekten schutz im Norden”. allerhöchste Zeit kreativen Bastelund Wie wichtig es ist, den füreinander da zu sein, weißherausgekramt Nicole Groth. Sie gewährt uns einen Einblick in ten. Wenn der oder die Angebetete eingeUmzugskartons und uns nicht aufden den perfekten Keks an, sondern auf die gemeinsame Zeit mit seiner Enkelin! ihre Familientradition der Weihnachts-Meckerei.

Jahr für Jahr backt sie gemeinsam mit ihrem Norden zu bieten hat.

Outfit über die schönsten Ringe bis hin zu Rezeptideen Osterfest willigt hat, gilt es das große Fest zu planen. in unserem neuen Büro in der Halledas 400 in Kiel vorzubereiten!

MitAnleitung den Keksen istDafür es imsetzt Grunde wie mitscharfen der Lebensart: Opa nach seiner strengen Kekse. sie sich den Dämpfen In desjedem Hirsch-Heft steckt der volle Einsatz angesagtesten Locations.

Sie müssen dann Blühende Landschaften Das Angebot für Heiratswillige im Norden ist häuslich eingerichtet. Ab Januar sind wir von und jedes einzelnen Mitarbeiters jederhält einzelnen hornsalzes aus und knetet bisdas die Herzblut Finger schmerzen.

Das Endprodukt dieses und Einsatzes nie der Mitarbeiterin. Auch wenn das umfangreich. nur In unserem großen Hochzeitsder quirligen Landeshauptstadt wieder im noch „Ja“ sagen und denihres Brautschleier Das gesamte Team der Lebensart freutgemacht! sich Auch Familie Piening aus Dithmarschen setzt Ich wünsche Ihnen Spaß strengen Prüfung Opas stand.

Und doch am perfekt Endeaus alle glücklich.

Magazin am Ende niesind ganz ist, ist esviel immer mitbei ganzder vielLektüre Liebe special präsentieren wir Ihnen alles rund um ganzen Land unterwegs auf der Suche nach Vielleicht hat ihr Opa etwas erkannt: Die Unvollkommenheit treibt uns an.

Dass die Kekse in seilüften. übereinen diesen Kurswechsel undFrühling! wünscht Ihnen sich aktiv für den Artenschutz ein: Mit ihrer und wilden Start in den Augen nie ganz perfekt werden,Sinne Grund, esich jedes Jahr im wieder zu tun. es kommt In diesem Ihnen Namen desDenn gesamten Lebensart-Teams eine wunderbar guten und dem Besten, was der den schönstenInitiative Tag im Leben – vom perfekten einen schönen Start ins neue Jahr. „Blüh fürnen mich” pflanzen sieGeschichten bunte ist einwünsche aufden den perfekten Keks zu an, bieten sondern auf die gemeinsame Zeit mit seiner Enkelin! unvollkommene Weihnachtszeit voller schöner Erlebnisse im Kreise Ihrer Lieben.

Norden hat.

Outfit über die schönsten Ringe bis nicht hin zu Unser süßes Blühstreifen, dieGeheimnis für Hummel & Co.wie mit der Lebensart: In jedem Heft steckt der volle Einsatz Mit Biene, den Keksen ist es im Grunde angesagtesten Locations. Sie müssen dann dasbieten Herzblut jedes einzelnen Apropos – es gibtBuff jaund auch nochund ein auch Geheimnis ein reichhaltiges et fürMitarbeiters und jeder einzelnen Mitarbeiterin. Auch wenn das nur noch „Ja“ sagen und den Brautschleier gesamte Team der Lebensart freut sich Magazin am Ende Das nie ganz perfekt ist, Reh und Hase als Deckung dienen.

Und das zu lüften.

Denn auch die Lebensart ist einenist es immer mit ganz viel Liebe gemacht! lüften. über diesen Kurswechsel und wünscht Ihnen diesemeingegangen: Sinne wünsche Ihnen imStart Namenins desneue gesamten Lebensart-Teams eine wunderbar Gute besonderen daran: Jede*rInBund kann mitmachen und sich ganz Unser einen ich schönen Jahr.

ANGEBOT! Narzissen tête-à-tête 9ér Topf je 0,99 Euro

unvollkommene Weihnachtszeit voller schöner Erlebnisse im Kreise Ihrer Lieben. eine Patenschaft beteiligen. für das gesamte Lebensart-Team Unser süßesdurch Geheimnis Apropos – es gibt ja auch noch ein Geheimnis Anzeigenspezial

zu lüften. Denn auch die Lebensart ist einen ganz besonderen Bund eingegangen: Unser

Anzeigenspezial

3

|

|

01|2020 l e b e n s a r t

3

Öffnungszeiten: Montag-Freitag 8.30 - 18.00 Uhr Samstag 8.00 - 16.00 Uhr 18.12.19 01|2020 l e b e n s a r t Sonntags 3 geschlossen

11:16

Biomarkt - Kappeln Projensdorfer Str. 150 18.12.19 11:16 24106 Kiel www.biomarkt-kappeln.de Tel. 04 31 / Querstr.2 24376 Kappeln Biomarkt - Kappeln 3 08 55 03.2021

Anzeigenspezial

lebensart

3 www.biomarkt-kappeln.de Querstr.2 24376 Kappeln Anzeigenspezial

L_Vorwort.indd 3

Anzeigenspezial

|

12|2018 l e b e n s a r t

3

|

12|2018 l e b e n s a r t 28.02.21 14:01

3

Inhalt

S. 16

© nataba / Adobe Stock

Frühlingserwachen im Garten

S. 20

© ysbrandcosijn / Adobe Stock

Gartenträume von Paulwitz

Ostern – auf die Eier, fertig, los

S. 6

S. 24

Freizeit & Kultur Naturschutz im Norden

Titelthema: Naturschutz im Norden Wiedervernetzung von Grünraum

S. 6

Aktuelle Ausstellungen

S. 70

Holstein Kiel: 40 Jahre Blau-Weiß-Rot

S. 76

Veranstaltungstipps

S. 76

Der kulinarische Norden

Initiative „Blüh-für-mich“

S. 10

Ein Pfund Glück – Brot

Tipps für einen nachhaltigen Alltag

S. 12

Topfgucker

S. 32

Im Einsatz für die Umwelt

S. 14

Foodsharing – Verein für Lebensmittelrettung

S. 34

Gastropreisbörse – Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung S. 36

Titel Gartenträume werden wahr

S. 20

Reisen & Ausflüge Magisches Mecklenburg

S. 26

Radeln mit Rückenwind – Elektrofahrräder

S. 28

4

L_Inhalt.indd 4

S. 30

Gesund & schön Mode: Mode wie im Urlaub

S. 38

Gesund: Innere Balance & Wohlbefinden

S. 42

Wissenswertes für Senior*innen

S. 52

lebensart

28.02.21 14:05

S. 42 Gesund – Zurück ins Leben

GmbH

Fenster · Haustüren · Vordächer · Rolladen · Reparatur · Wartung

© Gcapture / Adobe Stock

Kolumne

GmbH Fenster • Haustüren • Vordächer · · · · Fenster Haustüren Vordächer Rolladen Reparatur Rollladen • Innentüren • Reparatur Wartung • Insektenschutz Sicherheitsbeschläge • Verglasungen GmbH GmbH

GmbH

· Haustüren · Vordächer · Rolladen · Reparatur · Wartung Fenster · Haustüren · Vordächer · Rolladen · Reparatur · Wartung Fenster

Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

90

Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hollerstraße 105 Fax 0 43 31 / 3 98 00 Wisser GmbH Telefon 0 43 31 / 3 13 86 24782 Büdelsdorf info@wisser-buedelsdorf.de Hollerstraße 105 Fax 0 43 31 / 3 98 00 Wisserwww.wisser-buedelsdorf.de GmbH Telefon 0 43 31 / 3 13 86 24782 Büdelsdorf info@wisser-buedelsdorf.de Hollerstraße 105 FaxGmbH 0 43 31 / 3 98 00 GmbH · Vordächer · Rolladen ·info@wisser-buedelsdorf.de Fenster · Haustüren Reparatur · Wartung 24782 Büdelsdorf 56 GmbH www.wisser-buedelsdorf.de · · · · Fenster Haustüren Vordächer Rolladen Reparatur · Wartung www.wisser-buedelsdorf.de · · Vordächer · Rolladen · Reparatur · Wartung Fenster Haustüren 70 Wisser GmbH 0 43 03143 / 33113 86 Wisser GmbH Telefon Telefon /3 13 86 GmbH Hollerstraße 105 105 Telefon Fax Fax0 43 31 //33 98 00 Wisser GmbH 0 43 31 13 86 Hollerstraße 0 43 31 / 3 98 00 Wir erstellen Ihnen gerne · · · · · Fenster Haustüren Vordächer Rolladen Reparatur Wartung 24782 Büdelsdorf info@wisser-buedelsdorf.de Hollerstraße 105 Fax 0 43 31 / 3 98 00 24782 Büdelsdorf info@wisser-buedelsdorf.de ein kostenloses Angebot!

24782 Büdelsdorf info@wisser-buedelsdorf.de www.wisser-buedelsdorf.de

91

Wisser GmbH 31 / 3 13 86 · Vordächer · Rolladen ·Telefon Fenster · Haustüren Reparatur0· 43 Wartung

WISSER WISSER WISSER WISSER

Gesund, entspannt & schick

© foodsharing e.V.

© nataba / Adobe Stock

WISSER WISSER WISSER PURER FAHRSPASS BEGINNT HIER WISSER WISSER WISSER

· Reparatur Fenster · Haustüren · Vordächer · Rolladen GmbH

Modisch: Blickfang! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Keine Chance für Hatschi und Husten . . . . . . . . . . . . . . .

Mein Haus, mein Garten, mein Auto Schöne Geschenkideen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

46

www.wisser-buedelsdorf.de www.wisser-buedelsdorf.de Wisser GmbH Telefon 0 43 31 / 3 13 86 Telefon 0 43 Wisser GmbH Hollerstraße 105 Fax 43 31 31//3 3 13 9886 00 88 www.wisser-buedelsdorf.de GmbH 43 31 3 98 13 00 86 Wisser Wisser GmbH Telefon 0Telefon 43 31 /0343 1331 86 Fax Hollerstraße 105 //3 24782 Büdelsdorf info@wisser-buedelsdorf.de Hollerstraße 105 / 3 98 00 Hollerstraße 105 Büdelsdorf Fax 0Fax 43 31 /0343 983100 24782 info@wisser-buedelsdorf.de 24782 Büdelsdorf 24782 Büdelsdorf info@wisser-buedelsdorf.de www.wisser-buedelsdorf.de Wisser GmbH Telefon 0 43 31 / 3 13 86 www.wisser-buedelsdorf.de 114 Hollerstraße 105 Fax 0 43 31 / 3 98 00 www.wisser-buedelsdorf.de www.wisser-buedelsdorf.de 24782 Büdelsdorf info@wisser-buedelsdorf.de

Shining Stars: Lampen & Leuchten . . . . . . . . . . . . . . . . . .

76

Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

S. 34114

Vorschau Januar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Foodsharing – Lebensmittelretter

M{ZD{ 3 Mtl. finanzieren ab €

199

1)

M{ZD{ CX-3

M{ZD{ CX-5

Mtl. finanzieren

Mtl. finanzieren

ab €

180

2)

ab €

320

3)

Kraftstoffverbrauch im kombinierten Testzyklus: 6,4 – 6,2 l/100 km.

CO2-Emissionen kombiniert: 146 – 141 g/km. CO2-Effizienzklasse: D – C

Mein Haus & mein Garten Garten: Klimaanlage Naturgarten

S. 16

Bauen: Freiluftfeeling dank Glasdach

S. 56

1) Mazda3 2) Mazda CX-3 3) Mazda CX-5 Kaufpreis €

19.080,00

18.880,00

26.530,00

Nettodarlehensbetrag €

16.033,00

15.865,00

22.294,00

4459,00

5359,00

4000,00

1. monatliche Rate €

198,28

179,74

303,22

59 Folgeraten à €

199,00

180,00

320,00

6.246,90

6.180,00

8.705,40

17.987,18

16.800,64

27.568,62

60

60

60

Effektiver Jahreszins %

2,99

2,99

2,99

Fester Sollzinssatz p.a. %

2,95

2,95

2,95

Anzahlung €

Titel: Geschenke von Herzen finden die Kunden bei Schwesterherz Beruf, Karriere, Weiterbildung in Harrislee.

Obzur wunderschöner Schmuck, hochwertige Seifen oder Projektlogos Kennzeichnung von 100 % klimaneutralisierten Druckprodukten elegante Accessoires. Hier wird man garantiert fündig Die Kunst der kleinen Unterhaltung S. 66 (mehr dazu auf Seite 50) ER100-1

Kolumnen Meenos Wetterwelten

S. 78

Frau Jürs vertellt

S. 80

Impressum

S. 82

Vorschau April

S. 82

ER100-2 klimaneutral „Lebensart produziertes Magazin.

Es wird „Lebensart im im Norden“ Norden“ist istein einumweltfreundlich umweltfreundlich produziertes Magazin.

Es wird durch ® auf ziertem Papier und mitmit 100% auf FSC FSC®-zertifi -zertifiziertem Paper aus ausverantwortungsvollen verantwortungsvollenQuellen Quellen und 100% Ökostrom gedruckt.

Die beim Druck entstehenden CO -Emissionen kompensieren Ökostrom gedruckt. Die beim Druck entstehenden2Mehr CO²-Emissionen kompenBäume. Weniger CO . wir durch an regionalen Aufforstungsprojekten unter der Aufsicht sieren wirBeteiligung durch Beteiligung an zertifizierten Klimaschutzprojekten untervon der EVERS ReForest.

Kalkulierte Schlussrate € Gesamtbetrag € Laufzeit in Monaten/Anzahl der Raten

Repräsentatives Beispiel: Nebenstehende Angaben stellen zugleich das 2/3-Beispiel gem. § 6a Abs. 4 PAngV dar. Mazda VarioOption-Finanzierung, ein Finanzierungsbeispiel der Mazda Finance – einem Service-Center der Santander Consumer Bank AG (Darlehensgeber), Santander-Platz 1, 41061 Mönchengladbach, bei 10000 km Gesamtlaufleistung für einen Mazda3 Prime-Line SKYACTIV-G 100 74 kW (100 PS), einen Mazda CX-3 Prime-Line SKYACTIV-G 121 89 kW (121 PS), einen Mazda CX-5 Prime-Line SKYACTIV-G 165 121 kW (165 PS). Bonität vorausgesetzt. Alle Preise jeweils inkl. Überführungs- und zzgl. Zulassungskosten.

Das Dach ist Fahrzeuge eines der stärksten beanspruchten Bauteile Abbildungen zeigen mit am höherwertiger Ausstattung.

Gut zu wissen, was los ist!

Ihres Hauses. Schenken Sie Ihrem Dach Aufmerksamkeit!

Dann hält auch die Freude an Ihrem Haus länger an.

Bente’s Dach-Check ist kostenlos und unverbindlich!

Rufen Sie einfach an, wir reservieren Ihnen einen Termin!

2

klimaneutral durch

Aufsicht von ClimatePartner.

Dachdecker Bente GmbH & Co. KG Lüttparten 4, 24582 Bordesholm Telefon (043 22) 30 20 Autohaus Stien GmbH • Dörpstroot 27 • 24861 Bergenhusen www.dachdecker-bente.de

Umweltverantwortung ist für uns eine Selbstverständlichkeit klimaneutral durch

Umweltverantwortung

Mehr Bäume. Weniger COist 2 . für uns eine

Selbstverständlichkeit

Bente

Mehr Bäume. Weniger CO 2 .

Tel. 04885 - 9030 • www.autohaus-stien.de

ER100-3

03.2021

Anzeigenspezial

lebensart

klimaneutral durch

5

Anzeigenspezial

|

12|2018 l e b e n s a r t

5

Mehr Bäume. Weniger CO 2 .

L_Inhalt.indd 5 5

klimaneutral durch

Dieses Druckprodukt unterstützt die Erstaufforstung von Laubmischwäldern in Schleswig-Holstein (D) zur nachhaltigen Kompensation von Treibhausgasen. www.evers-reforest.com

28.02.21 24.11.18 14:05 20:51

Naturschutz im Norden

Er gilt als König des Waldes und blickt dennoch auf ein schwindendes Königreich: Nur durch die Wiedervernetzung von Lebensräumen in Norddeutschland hat der Rothirsch hier eine Chance, seinen Bestand zu sichern.

L_Wildtierpark.indd 6

28.02.21 14:07

Mehr Raum, mehr Leben DIE WIEDERVERNETZUNG VON GRÜNRÄUMEN IN SCHLESWIG-HOLSTEIN von Malin Schmidt

© ysbrandcosijn/Adobe

Menschen wollen mobil sein. Doch das Straßennetz im Norden ist nur für zweibeinige Einwohner*innen passierbar. Alle Wesen mit vier, sechs oder acht Beinen stoßen regelmäßig auf unüberwindbare Barrieren. Eine Allianz von Unternehmen hat sich deshalb der Wiedervernetzung von Landschaften verschrieben und schon zahlreiche Projekte im Land erfolgreich umgesetzt.

L_Wildtierpark.indd 7

28.02.21 14:07

Naturschutz im Norden

Grauer Asphalt verbindet und trennt Schnell von einem Ort zum anderen gelangen, das ist der Wunsch vieler Schleswig-Holsteiner*innen und Hamburger*innen und der Anspruch ihres Alltags. Termine müssen schließlich überall wahrgenommen werden – dafür besitzt laut Statistischem Bundesamt fast jede*r Zweite in Norddeutschland einen eigenen PKW. Der Ausbau der Autobahn 7 macht es möglich, die Strecke von Flensburg bis Hamburg bequem innerhalb von knapp zwei Autostunden zu erfahren.

Doch für Tiere und Pflanzen sind Straßen wie die A7 ein großes Hindernis. Sie begrenzen ihren Lebensraum und schränken ihre Bewegungen massiv ein. Dadurch können sich Populationen nicht mehr ausreichend vermehren und fortpflanzen. Ein weitreichendes Artensterben, das unser gesamtes ökologisches Gleichgewicht beeinflusst, wäre über kurz oder lang die Folge.

Grüne Wege zur Wiedervernetzung Sogenannte „Grünbrücken“ über asphaltierte Verkehrswege sollen die getrennten Lebensräume von Tieren und Pflanzen miteinander verbinden und der Artenvielfalt Bewegungsfreiheit zurückgeben. Diesen Zielen haben sich die Vielfaltschützer*innen der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein gemeinsam

8

mit engagierten Partnern schon vor Jahren verschrieben. Zu der Allianz gehören das Institut für Natur- und Ressourcenschutz der CAU Kiel, die Schleswig-Holsteinischen Landesforsten, der Deutsche Jadgverbund, der Landesbetrieb Straßenbau und Verkehr Schleswig-Holstein und der Wildpark Eekholt. Gemeinsam kümmerten sich die Aktionspartner und Naturfreunde bis 2017 darum, dass durch Straßen geteilte Landschaften im Kreis Segeberg wieder mit einander verbunden werden. Dies erfolgte im Rahmen des Erprobungs- und Entwicklungsvorhaben „E & E Wiedervernetzung“. Ökologische Aufwertung ist vielseitig Nicht nur der Brückenbau an sich spielte dabei eine große Rolle, sondern auch der Anschluss der Anlage an die angrenzenden Lebensräume, ihre Begrünung und weitreichende Schutzmaßnahmen gegen äußere Einflüsse. Denn erst, wenn Arten die Brücke auch erreichen und gefahrlos passieren können, findet der Austausch zwischen den Lebensräumen statt.

Außerdem begrenzen landwirtschaftlich genutzte Großflächen die biologische Vielfalt.

Hier sind die Aufwertung von Monokulturen und die Neuanlage von Gewässern und

Auenlandschaften, Trockengebieten wie Heiden und Magerrasen sowie der Wald- und Gehölzlebensräume nötig. Diese Aufwertung schaff t „Lebensraumkorridore“, also die Verbindungsstücke zwischen den Lebensräumen.

Schleswig-Holsteins Herz als Schlüsselregion Die Region bei Bad Segeberg und Bad Bramstedt ist von zentraler Bedeutung für das Land Schleswig-Holstein, weil hier die vielfältigen Naturräume und Artenvorkommen durch große Verkehrsachsen wie die A7 getrennt wurden. Dennoch lassen sie sich in diesem Gebiet auch gut wieder miteinander verbinden.

Bei der grünen Querungshilfe Kiebitzholm bei Negernbötel entstanden von 2010 bis 2013 die bundesweit ersten „ökologischen Hinterlandanbindungen“. Dabei kommen landschaftspflegerische Maßnahmen zum Tragen, die weit ins Umfeld der Querungshilfe reichen: die Begrünung der Anlage sowie die strategisch nach heimischer Flora konzipierte Bepflanzung des Umfeldes.

Sichtbare Erfolge Nach dem Vorbild Kiebitzholm ist auch die große Querungshilfe bei Bad Bramstedt entstanden. Seit der Fertigstellung im Jahr 2017 wurden hier viele weitere Maßnahmen umge-

Ob kleine Haselmaus, Knoblauchkröte oder seltene Zauneidechse – sie alle haben sich wieder in unseren Gefilden angesiedelt.

Durch die Wiedervernetzung mit Grünbrücken ist ihr Lebensraum gewachsen.

lebensart

L_Wildtierpark.indd 8

28.02.21 14:07

Ein wichtiger Baustein der Regionen übergreifenden Wiedervernetzung ist die Grünbrücke bei Bad Bramstedt. Aufgrund von zahlreichen beteiligten Eigentümern war eine intensive Absprache nötig.

Trotzdem konnte die angrenzende Landschaft mit der Anlage von Feuchtwiesen, Kleingewässern und Wäldern deutlich aufgewertet werden.

setzt: Wälder, Gewässer und Heiden sind nun an wichtigen Stellen wieder miteinander verbunden oder ausgebaut. Kleine Wirbeltiere wie Kreuzkröte und Haselmaus, Wirbellose wie Laufkäfer und Pflanzen vermögen sich so wieder in der Landschaft auszubreiten. Erst Anfang dieses Jahres wurde der seltene Gelbe Schnellläufer, eine vom Aussterben bedrohte Art der Laufkäfer, auf der Grünbrücke über der A7 gesichtet. Und auch große Tiere wie Damwild, Wildschweine oder Füchse können die Gebiete auf beiden Seiten der Grünbrücke nun wieder erschließen.

Der Erfolg gibt dem Projekt Recht, nicht zuletzt deshalb fördern das Bundesamt für Naturschutz (BfN) und der Förderfonds der Metropolregion Hamburg die Wiedervernetzung von Lebensräumen in dieser Schlüsselregion im Herzen Schleswig-Holsteins seit 2016.

Viel Engagement innerhalb der Projekträume Nicht nur auf Flächen im öffentlichen Eigentum, auch auf Privatflächen wurden Lebensräume wiedervernetzt. Zum Beispiel arbeiten im Kreisgebiet Segeberg bis heute mehr als 100 Pflege-Partner, das sind überwiegend Landwirt*innen, mit der Stiftung Naturschutz zusammen und pflegen die rund 2.200 Hektar Stiftungsflächen oder stellen eigene Flächen zur Verfügung. Bewohner engagieren sich beim Ausbau der Knicklandschaft, unterstützen bei der Sanierung von Gewässern oder helfen bei der Neuanlage von Waldgebieten.

Diverse Wildwiesen und anderes artenarmes 03.2021

L_Wildtierpark.indd 9

Anzeigenspezial

Grünland werden zudem durch artenreiche Mischungen heimischer Pflanzen aufgewertet und an Straßenrändern natürliche Lebensräume geschaffen. So gelingt es, dass die Lebensräume der Tiere und Pflanzen miteinander vernetzt bleiben und nicht wieder verinseln.

Wir haben es in der Hand!

Doch nur, wenn der Erfolg der Wiedervernetzung ein nachhaltiger ist, können auch wir Menschen uns auf eine ausgewogene Artenvielfalt und eine funktionierende Landwirtschaft in unserer Heimat verlassen.

Deshalb ist es unerlässlich, die Akzeptanz von ökologischen Projekten zu erhöhen und ständig öffentlich zu diskutieren. Wer selbst aktiv werden möchte, kann das als allererstes über seine Spendenbereitschaft zeigen.

Natur braucht starke Freunde Die Stiftung Naturschutz und ihre Aktionspartner brauchen den Rückhalt der Gesellschaft. Sie brauchen Fürsprecher für ihre Maßnahmen und Menschen, die sie ideell oder finanziell unterstützen. Im Freundeskreis der Stiftung engagieren sich Naturfreunde ehrenamtlich und informieren die Öffentlichkeit über neue Projekte, werben Fördermittel und vermitteln Veranstaltungen. Dazu gehören das Naturgenussfestival Schleswig-Holstein, Aktionstage, Extratouren und Froschkonzerte. Wer an einer Vereinsmitgliedschaft Interesse hat, findet weitere Informationen auf: www.freundeskreis-naturschutz.de

Sie wollen auch Entwicklungshelfer*in werden und die Schönheit von Schleswig-Holstein bewahren?

Dann unterstützen Sie das Stiftungsland und ermöglichen Sie nachfolgenden Generationen mit bunten Blumenwiesen, alten Bäumen und faszinierenden Tieren aufzuwachsen. www.stiftungsland.de

Wir alle haben es in der Hand, unsere Natur gesund zu erhalten.

lebensart

9

28.02.21 14:07

© wehrmeier-design.de

Naturschutz im Norden

Die Zukunft blüht auf

10

lebensart

L_BluehFuerMich.indd 10

Naturschutz als Familienanliegen Bereits in der siebten Generation betreibt Familie Piening in Tiebensee einen landwirtschaftlichen Betrieb. Auf ihren Feldern bauen sie unter anderem Weizen, Gerste, Raps und Kohl an, doch dabei wollen sie es nicht belassen. Seit vergangenem Jahr legen sie um ihre Ackerflächen Blühstreifen an, um damit die Insekten- und Artenvielfalt zu fördern. In Form von Blühpatenschaften kann jede*r die Pienings unterstützen. „Das Interesse ist in der Bevölkerung groß und auf dem Land haben wir den Platz, um solche Ideen umzusetzen”, sagt Niels Piening.

Unter dem Motto „Stadt und Land, Hand in Hand” bietet die Familie Interessierten seit Ende 2019 die Möglichkeit, etwas gegen das Insektensterben zu tun.

Niels und Imke Piening mit Sohn Christian stehen hinter der Initiative „Blüh für mich”.

© wehrmeier-design.de

Bienen sterben in Massen. Denn unsere moderne Lebensweise entzieht ihnen die Nahrungsquelle.

Familie Piening aus Dithmarschen steuert dem gegen. Mit ihrer Initiative „Blüh für mich“ erschaffen sie ein Pflanzenparadies, um die fleißigen Honigproduzentinnen zu retten.

28.02.21 14:09

© wehrmeier-design.de

Bei einem Informationstag für die Pat*innen zeigen Niels und Christian Piening die Blühstreifen.

Nicht nur für die Bienen gut Die Idee war in erster Linie für Bienen und andere Insektenarten gedacht, die durch die moderne Landwirtschaft und zum Beispiel Steingärten in Gefahr sind. Doch natürlich soll der gesamten Natur und vielen Tieren geholfen werden. So dienen die Blühstreifen auch als Deckung für Rehe, Hasen und andere Kleintiere, aber auch als Futter für Vögel und Wildtiere jeder Art. „Die Saatmischung haben wir so gewählt, dass wir Früh-, Mittel- und Spätblüher dabei haben, damit die Abschnitte der Natur das ganze Jahr über zur Verfügung stehen”, erzählt Christian Piening. Zur Vielfalt der ausgesäten Pflanzen gehören Malve, Klee und Leindotter über Sonnenblumen, Ölleinen und Kräuter bis hin zu Sommerweizen und einigen mehr.

© wehrmeier-design.de

03.2021

Anzeigenspezial

L_BluehFuerMich.indd 11

In einer Welt ohne Bestäuber könnten wir nicht leben.

>> www.blueh-fuer-mich.de

Artenvielfalt erhalten Schon nach dem ersten Jahr zieht die Familie Piening eine positive Bilanz aus ihrem Projekt. Die Tiere lockt es zu den blühenden Streifen, um sich zu ernähren, Schutz zu finden und sich zu vermehren. „Für die ganze Gesellschaft ist es gut, wenn wir eine möglichst große Artenvielfalt erhalten. Es ist ein Erfolg für alle, wenn die Natur geschützt wird”, sagt Niels Piening und erklärt weiter:

lebensart

Unterstützung gesucht Um der drohenden Gefahr des Artensterbens entgegenzutreten, möchte Familie Piening ihre Blühstreifen vergrößern und mehr Unterstützer*innen finden. So ist zum Beispiel Edeka Nord bereits für drei Jahre eine Patenschaft eingegangen. „Es wäre großartig, wenn noch weitere Firmen nachziehen”, sagt Christian Piening. Ob großes Unternehmen oder einzelne Privatperson – jede*r kann die Natur unterstützen. Bis zum 15. Mai werden neue Pat*innen für die Aussaat in diesem Jahr aufgenommen, danach können sich die Bienenfreund*innen für 2022 einbringen. Alle weiteren Informationen gibt es auf:

11

© wehrmeier-design.de

n ”.

Blühende Landschaften Alle Naturfreund*innen können für ein Stück Ackerland die Finanzierung einer bunten Aussaat übernehmen und so unzähligen Tieren Nahrung und Schutz bieten. 4,5 Kilometer lang und vier Meter in der Breite – so groß war die Fläche der Blühstreifen, die im vergangenen Jahr durch Pat*innen umgesetzt wurde. „Wir haben dann selbst noch auf fünf Kilometer aufgestockt und im Mai mit der Aussaat begonnen”, erzählt Niels Piening. Für 2021 hoffen sie, zehn Kilometer erblühen lassen zu können. Die Unterstützer*innen kamen im vergangenen Jahr aus ganz Schleswig-Holstein und viele aus Hamburg. Von Studierenden über Familien bis zu Renter*innen war jede Altersgruppe vertreten.

„ “

„In einer Welt ohne Bestäuber könnten wir nicht leben. In Schleswig-Holstein eignet sich der weit verbreitete Raps als gutes Beispiel.

Ohne Bienen und andere Insekten würde der Raps nicht überleben.” Die Problematik müsse allen deutlich werden, da ist sich Familie Piening sicher, denn ohne Bestäuber wäre unsere Nahrung nicht mehr reich und vielfältig, sondern kaum noch ausreichend für unser eigenes Überleben.

Nicht nur die bekannten Honigbienen, sondern auch verschiedene Arten der Wildbienen sind für eine ausgewogene Artenvielfalt und eine reiche Ernte unabdingbar.

28.02.21 14:09

Nach losem Obst und Gemüse zu greifen, vermindert den Plastikkonsum. Kommen die Lebensmittel noch dazu aus der Region, verringert sich die CO2-Belsatung dank kürzerer Transportwege.

© igishevamaria / Adobe Stock

Naturschutz im Norden

Rette die Umwelt, wer kann von Nicole Groth

Die globale Bevölkerung lebt, als hätte sie 1,6 Erden zur Verfügung.

Auch ohne ein Mathematikgenie zu sein, erkennt wohl jede*r, dass diese Rechnung auf Dauer nicht aufgeht. Um die Welt nicht völlig zu zerstören und unser Zuhause auch für unsere Nachkommen zu erhalten, müssen wir handeln – und zwar jede*r einzelne von uns.

Die folgenden Tipps helfen, den Alltag nachhaltiger zu gestalten.

12

Keine Macht dem Plastik Plastik – der Stoff, aus dem Albträume sind.

Denn das Übel lauert überall. Die gute Nachricht ist: Ein Leben ohne den Kunststoff ist möglich, zumindest schaff t es jede*r, seinen Konsum zu reduzieren: - Während des nächsten Einkaufs zum losen Obst und Gemüse statt zur Mehrfach-Plastikpackungen greifen. Auf diese Weise wählt man genau die Menge, die man auch verzehren kann, bevor die Lebensmittel verderben.

Die natürlichen Produkte landen direkt im Einkaufskorb und nicht in der dünnen Plastiktüte. Schließlich sind die meisten Lebensmittel ohnehin bereits ausreichend durch ihre Schale geschützt.

- Kunststoff kann auch als Mikroplastik in Pflegeprodukten vorkommen. Daher lohnt sich der Griff zur Naturkosmetik, mindestens aber der Blick auf die Rückseite der konventionellen Ware. Der BUND-Einkaufsratgeber (Bundesverband für Umwelt- und Naturschutz) aktualisiert dazu laufend seine Liste.

- Da auch T-Shirts & Co. Plastik enthalten, sollte stets nur eine komplett gefüllte Waschmaschine laufen. Der geringe Platz vermeidet eine erhöhte Reibung und große Fallhöhe der Kleidung während der Rotation.

Das verringert den Abrieb von Mikroplastik.

Das Flusensieb der Waschmaschine oder des Trockners nur im Restmüll entleeren, damit das gesammelte Mikroplastik nicht im Abwasser landet.

lebensart

L_RetteDieUmwelt.indd 12

28.02.21 14:10

Der doppelte Spareffekt Energie einzusparen schont das Ressourcenkonto, aber auch den Geldbeutel. Mit diesen Tipps gelingt die Win-win-Situation für Mensch und Umwelt.

- Wer während des Kochens den Deckel auf dem Topf lässt, spart Energie. Ohne Schutz entweicht die Hitze schneller und der Herd heizt stärker nach.

- Der Griff zum Wasserkocher lohnt sich. Das Gerät verbraucht weniger Strom als ein Herd, um den Siedepunkt zu erreichen und das sogar in noch kürzerer Zeit.

- Wenn möglich, nutzen Hobbybäcker*innen Umluft. Dabei verteilt sich die Wärme gleichmäßig im Ofen und erlaubt es somit, die Einstellung um bis zu 30 Grad zu drosseln.

- Die Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen halten, denn mit jedem

Öffnen entweicht Wärme. Nur mit einem erhöhten Energieaufwand wird die gewünschte Temperatur wieder erreicht.

- Gefrorene Lebensmittel am besten im Kühlschrank auftauen lassen. Denn der Tauvorgang unterstützt das Gerät, die Temperatur niedrig zu halten.

- Zuvor erwärmte Speisen nur kalt in den Kühlschrank stellen, um eine intensive Kühlung des Gerätes zu vermeiden.

Essen mit Köpfchen Zu essen sichert nicht nur unsere Existenz, sondern ist auch ein köstliches Vergnügen.

Doch die Laune vergeht einem schnell, macht man sich Gedanken darüber, unter welchen umweltschädlichen Bedingungen Lebensmittel produziert werden. Wer während des Einkaufens auf folgende Hinweise achtet, sorgt für mehr Genuss.

- Weniger Fleischkonsum schont das Klima.

Denn etwa 70 Prozent der erzeugten Treibhausgase, die auf Nahrungsmittelproduktion zurückzuführen sind, gehen auf das Verarbeitungskonto tierischer Lebensmittel (Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung).

- Bio first! Die ökologische Landwirtschaft verzichtet auf künstliche Düngungsmittel zum Vorteil für Böden, Grundwasser und unsere Gesundheit.

- Saisonale und regionale Lebensmittel einzukaufen, verringert den CO2-Austoß. Denn ein Heranziehen in beheizten Treibhäusern ist nicht notwendig und lange Transportwege vom Produzenten zum nahegelegenen Supermarkt entfallen.

- Viel zu trinken, ist wichtig, doch viel zu schleppen, ist mühselig. Und in Massen Wasser in Flaschen zu transportieren, ist aufgrund des hohen CO2-Auststoßes sogar umweltschädlich. Am einfachsten ist es, das kühle Nass direkt aus dem Hahn zu ziehen.

Wer den nötigen Pepp braucht, dem ist ein Wassersprudler zu empfehlen.

Wer die Waschmaschine komplett befüllt, verringert einen zu starken Abrieb des in Kleidung enthaltenen Mikroplastiks.

Zum BUND-Einkaufsratgeber: www.lebensart-sh.de/link/ bund-einkaufsratgeber © Pixel-Shot / Adobe Stock

© igishevamaria / Adobe Stock

© Yakobchuk Olena / Adobe Stock

Möglichst während des Garvorgangs die Backofentür geschlossen lassen, um Energie zu sparen.

L_RetteDieUmwelt.indd 13

Quelle: www.wwf.de 03.2021

Anzeigenspezial

lebensart

13

28.02.21 14:11

Tobias hat einen eigenen Bio-Betrieb in der Eiderniederung aufgebaut: Carstens Highlands

WENN RINDER ARTEN SCHÜTZEN

Landwirtschaft und Naturschutz, passt das zusammen? Und wie!

Das zeigt Tobias Carstens aus Hamdorf bei Rendsburg. Mit seinen 600 Highlandern und Galloways trägt er aktiv zum Naturund Artenschutz bei.

14

Carstens Highlands Dem Junglandwirt war sein Beruf nicht in die Wiege gelegt. Denn in seiner Familie gab es keinen Hof mehr. Aber schon mit zwölf wusste Tobias Carstens: Ich will mal Rinder haben. Zwei Jahre später kaufte er sich die ersten schottischen Highlander – von seinem Konfirmationsgeld. Heute ist er 27 und hat einen beeindruckenden Bio-Betrieb aufgebaut: Carstens Highlands. Von der Nachzucht über die Flächenpflege, die Schlachtung und Vermarktung hat Tobias alles in der eigenen Hand. Auch seine mittlerweile 600 Tiere, die ihm freudig entgegen trotten, wenn er sie besucht.

Unterstützung von der Regionalwert AG Die Highlander und Galloways sehen aber nicht nur gut aus – sie tun auch Gutes: Indem sie Flächen extensiv beweiden, schützen sie viel Natur im Herzen Schleswig-Holsteins.

Das schaff t Lebensräume für Insekten und Amphibien. Unterstützt wird er dabei von der Regionalwert AG Hamburg – einer Bürger-Aktiengesellschaft, die für eine nachhaltige Landwirtschaft und gute, regionale Lebensmittel sorgt. Sie hat sich letztes Jahr mit 220.000 Euro an Carstens Highlands beteiligt – Mittel von den Bürger*innen der Region, gesammelt über nicht börsennotierte Aktien. Damit kann Tobias seinen Hof weiter ausbauen und seine Rinder können noch mehr Flächen pflegen. Zum Wohl der Natur. Und künftiger Generationen! © Björn-Henning Rickert

Bunte Weiden

© Uta Gleiser

Naturschutz im Norden

Durch extensive Beweidung entsteht wertvoller Lebensraum für Insekten und Amphibien. >> www.regionalwert-hamburg.de

lebensart

L_Titelthema_PR.indd 14

28.02.21 14:15

EINZIGARTIE TIERWESEN Er ist Mitglied des Anti-Nobelpreis-Komitees für kuriose Wissenschaften, Vorsitzender der Transsilvanischen Dracula-Gesellschaft und der bekannteste Kriminalbiologe der Welt: Dr. Mark Benecke! Und er liebt Tiere aller Art, Insekten vielleicht ein kleines bisschen mehr. Denn wenn er Spuren sammelt, um bei der Aufk lärung eines undurchsichtigen Todesfalls zu helfen, kann er sich keinen besseren Mitarbeiter vorstellen als den rotbeinigen Schinkenkäfer. Die Markusfliege ist sogar sein Patenkind. Und was pflegeleichte Haustiere betriff t, steht die Fauchschabe bei ihm ziemlich weit oben.

Illstriertes Thierleben Tiere, daran hegt Mark Benecke keinen Zweifel, befinden sich auf Augenhöhe mit dem Menschen. Und sie haben viele beeindruckende und amüsante Eigenschaften.

Seit Jahren lenkt er daher jeden Samstag in seinem Wissenschafts-Podcast auf radioeins neben vielen anderen Themen die Aufmerksamkeit auf die Einzigartigkeit tierischer

L_Titelthema_PR.indd 15

Wesen. Man betrachte beispielsweise den Oktopus: Außergewöhnlich klug, hat er es gerne eher entspannt und macht oft Quatsch.

Oder die Biene, die nicht nur eine gute Fliegerin, sondern auch eine ganz passable Surferin ist! Oder den Buntbarsch, der depressiv wird, wenn man ihn mit der falschen Partnerin verkuppelt.

Kat Menschik sitzt gerne vor dem Radio und hört sich die Benecke’schen Tierbetrachtungen an, in denen neueste Forschung und altes Wissen zusammenfließen. Kein Wunder, dass sie sich eines Tages in den Kopf setzte, unbedingt ein Buch mit ihm zu machen.

>> Kat Menschiks, Mark Benecke: Illustrirtes Thierleben Galiani-Berlin 2020, 160 S., 20 €

28.02.21 14:15

L_Garten.indd 16

28.02.21 14:17

© Christine/ Adobe Stock

Grünzeug

Klimaanlage

Naturgarten D

er fortschreitende Klimawandel stellt mittlerweile auch Hobbygärtner*innen vor neue Herausforderungen: Hitzetage nehmen zu, Trockenheitsperioden dauern länger an, gleichmäßige Niederschläge werden geringer. In ihrem Buch „Klimaanlage Naturgarten“ zeigt die Landschaftsplanerin Margit Beneš-Oeller, wie sich das eigene grüne Reich fit für die Zukunft machen lässt. Die Basis sind eine möglichst naturnahe Gestaltung und ökologische Bewirtschaftung, der sensible Umgang mit Pflanzen und Tieren sowie ein Verständnis für natürliche Kreisläufe.

Heimische Gewächse „Damit die Freude an Gärten erhalten bleibt, muss auf Veränderungen mit Köpfchen reagiert werden“, sagt Beneš-Oeller. Für sie ist vor allem die richtige Pflanzenauswahl entscheidend. Gerade die Verwendung von möglichst vielen unterschiedlichen heimischen Blumen, Stauden und Gehölzen hat viele Vorteile: Sie sind an das hiesige Klima gewöhnt und finden daher optimale Bedingungen vor, um sich gesund zu entwickeln. Ob eher schattig oder sehr sonnig – für jeden Standort im Garten gibt es passende Gewächse. „Schauen Sie sich um, ob die ortsansässige Gärtnerei gewünschte Pflanzen anbietet, oder ziehen Sie diese selbst aus Samen. Tauschen Sie mit Ihren Nachbarn, Verwandten oder Freunden …“, rät die Autorin. Aber auch neue Pflanzenarten – vor allem aus dem Mittelmeerraum – werden unsere Gärten zukünftig bereichern. Denn sie kommen mit der zunehmenden Hitze gut zurecht und benötigen in der der Regel weniger Wasser.

Vielfältige Flora & Fauna Geschickt ausgesucht und kombiniert, tragen Gartenbesitzer*innen so nicht nur zur biologischen Artenvielfalt der Flora, sondern auch der Fauna bei. Denn das lebendige Grün bietet Insekten, verschiedenen Vogelarten und Kleinsäugern wie Igeln zum einen ideale Nist- und Rückzugsmöglichkeiten, zum anderen ein großes Nahrungsangebot dank attraktiver Blüten und langanhaltendem Fruchtschmuck. (GPP)

Margit Beneš-Oeller: Klimaanlage Naturgarten, Cadmos Verlag 2020, 80 S., 12,95 €

03.2021

L_Garten.indd 17

Anzeigenspezial

lebensart

17

28.02.21 14:17

© nataba / AdobeStock

Grünzeug

18

lebensart

L_Garten.indd 18

Bedrohte Vielfalt Rund 12.000 Insektenarten, von der Eintagsfliege bis zum schillernden Großschmetterling, sind Teil der Natur in Schleswig-Holstein. Längst hat unter den Schmetterlingen, Hummeln und Bienen ein Massensterben von ungeahntem und gleichzeitig dramatischem Ausmaß eingesetzt. So sind zum Beispiel 70 Prozent unserer heimischen Tagfalter bedroht und stehen auf der Roten Liste. Es ist also nicht nur ein Gefühl, wenn wir glauben, im Garten immer weniger Schmetterlinge zu sehen.

Kleine Insektenparadiese schaffen Das Gute: wir können selbst etwas tun und einen wichtigen Beitrag zur Rettung unserer Insektenvielfalt leisten! Der Frühling ist die beste Zeit, um auf Balkon, Terrasse oder im Garten kleine Insektenparadiese anzulegen.

Das Rezept ist denkbar einfach und heißt heimische Blütenvielfalt. Denn viele Insekten sind auf bestimmte Pflanzenarten angewiesen – nicht jeder Rüssel passt in jede Blüte.

SUMMENDER GARTEN Praxistipps für Insektenvielfalt im Garten

Mein summender Garten In der 50 seitigen Broschüre „Mein summender Garten“ gibt es Anleitung und Tipps zu Nisthilfen für kleine Brummer, dem Anlegen von Wildblumenwiesen und Empfehlungen für beliebte Insektenpflanzen. Die Broschüre ist das Ergebnis eines gemeinsamen Insektenprojektes der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein mit dem schleswig-holsteinischen Heimatbund und weiteren Partnern.

Die Broschüre kann über die Internetseite der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein kostenlos bestellt werden. Dort gibt es auch weitere Infos, wie Pflanzenlisten, Bezugsquellen für Samen und Pflanzen und vieles mehr. >> www.stiftungsland.de

© JPS / AdobeStock

© Aleks / AdobeStock

Sobald wir im Frühling die ersten warmen Sonnenstrahlen genießen können, sind sie da: Wildbienen, Schmetterlinge, Schwebfliegen und allen voran die drollig-dicken Hummeln. Sie suchen nach der kräftezehrenden Winterruhe jetzt süß-saftigen Pollen und Nektar in unseren Gärten und Balkonkästen.

MEIN © Thorsten Diedrich / AdobeStock

Summ Summ Summ ...

28.02.21 14:17

© imamchits/ AdobeStock

Die Natur schützen mit dem NABU. Mach mit!

Dahlien

D

ahlien gehören hierzulande zu den beliebtesten Sommerblühern. Gepflanzt werden die nicht winterharten Knollen erst, wenn die Gefahr für Nachtfröste vorbei ist. Das bedeutet aber nicht, dass Dahlienliebhaber*innen bis dahin untätig bleiben müssen.

Tatsächlich lassen sich die Knollengewächse an einem geschützten Ort bereits ab März in Töpfen vorziehen. Das hat gleich mehrere Vorteile, wie Blumenzwiebelexperte Carlos van der Veek von Fluwel erklärt: „Im Haus treiben die Dahlienknollen relativ schnell aus und haben im Mai, wenn sie schließlich in den Garten dürfen, einen erheblichen Entwicklungsvorsprung. Während die anderen Knollen noch jegliches Grün vermissen lassen, sind die vorgezogenen Dahlien bereits kleine Pflänzchen und erfreuen erheblich früher und vor allem auch länger mit ihren prächtigen Blüten.“

NABU/E. Neuling

www.NABU.de/aktiv

ab März im Topf vorziehen

© nataba / AdobeStock

Macht Spaß.

Macht Sinn.

g a rt e n - un d l a n ds ch a fts bau di r k c h r ist i a n s c h rö d er düst e r n b ro o k 8, 24 21 1 ra sto rf t e le fo n : 04 3 84 1 6 5 2 s c h ro e de r- g a rt engesta ltu ng.d e

Dirk Christian Schröder Garten- und Landschaftsbau

So geht Vorziehen Zum Vorziehen braucht man lediglich einen Topf pro Knolle, etwas Blumenerde und einen kühlen, geschützten, hellen Ort im Haus. Der Topf muss nicht viel größer als die Knolle sein – mit zwei Ausnahmen: Soll die Dahlie im Sommer auf der Terrasse blühen, ist es ratsam, sie schon in dem vorgesehenen Kübel vorzuziehen. Zweite Ausnahme: Plant man, die vorgezogene Dahlie im Mai mitsamt Topf in den Gartenboden zu bringen, sollte ebenfalls ein ausreichend großes Gefäß gewählt werden. Es sollte Platz für die Wurzeln und die Knolle bieten, denn im Laufe der nächsten Monate nimmt die Dahlie einiges an Volumen zu. „Wie auch im Beet kommen die Knollen im Topf nur sehr flach in die Erde – das obere Stück des abgeschnittenen Stiels kann, wenn es etwas länger ist, sogar noch herausschauen“, sagt der Experte von Fluwel. „Befüllen Sie den Topf besser nicht bis zum Rand mit Blumenerde, sondern lassen Sie ein paar Zentimeter Platz. Dann fällt das Gießen erheblich leichter. Generell gilt aber: Beim Vorziehen eher auf Wasser verzichten, als zu viel zu gießen! Denn die Knollen haben zu Beginn noch keine Wurzeln ausgebildet, mit denen sie das Wasser aufnehmen könnten.“

Lebensraum charmant und naturverbunden gestalten

© JPS / AdobeStock

Im Mai steht der Umzug an Wie alle nicht winterharten Gewächse kommen auch die vorgezogenen Dahlien ungefähr gegen Mitte Mai ins Freie, wenn die Gefahr von starkem Nachtfrost vorbei ist. Eine grobe Orientierung geben hier die Tage der Eisheiligen, die am 15. Mai vorbei sind und als Startschuss für den Sommergarten gelten: Sind sie ausgestanden, kann draußen das große Pflanzen beginnen. >> www.fluwel.de

03.2021

L_Garten.indd 19

Anzeigenspezial

lebensart

19

28.02.21 14:17

Gartenträume GRÜNES PARADIES – MEISTERHAFT AUSGEFÜHRT

Ihr Garten ist bei Jörg Paulwitz und seinem Team in den besten Händen. Von der Beratung über die Planung bis hin zur Umsetzung wird sich hier um Ihren ganz persönlichen Gartentraum gekümmert.

D

abei ist es ganz gleich, ob Sie bereits Ideen haben, wie Sie ihren Traum vom Garten umsetzen möchten oder ob Sie dabei noch Hilfe benötigen. Das kreative Team um Jörg Paulwitz holt Sie genau dort ab, ob Ihr Garten schattig, halbschattig oder gar eine mediterrane Sonneneinstrahlung genießt, wo Sie mit Ihrer Planung und Ihren

20

Vorstellungen stehen. Wenn ein bereits bestehender Garten verschönert oder ein neuer Garten angelegt werden soll, ist Jörg Paulwitz Ihr Ansprechpartner.

Während dieser Planungsphase wird auf alles eingegangen, was Sie sich wünschen oder von dem Sie noch gar nicht wissen, dass Sie es sich wünschen werden. Denn sowohl die Auswahl der Gartenelemente, wie beispielsweise Pflanzen, Steine oder Holz als auch die Entscheidung für (Roll-)rasen und Terrassen will gut überlegt sein. Schön, wenn man echte Expert*innen an der Seite hat. Die Fachleute von Jörg Paulwitz Gartenbau bieten Ihnen vom Bauerngarten über einen schicken formalen Garten mit gemütlicher Sitzecke bis hin zum modernen Garten zum Wohlfühlen alles, was Sie sich vorstellen können.

lebensart

L_Garten.indd 20

28.02.21 14:17

Vielleicht ist ein Gartenteich das, was Sie sich schon immer gewünscht haben? Dabei sind auch Schwimmteichanlagen kein Problem: Vom Aushub bis zur Bepflanzung ist alles möglich, sowohl in Form eines Zierteiches, als auch Schwimmteiche.

Nach der Planung geht es dann in die Feinabstimmung, die Besprechung der Details und natürlich anschließend in die Umsetzung. Übrigens sind dank der begabten Schlosser*innen und Tischler*innen auch Metall- sowie Holzarbeiten kein Problem. Selbstverständlich kann Ihnen bei Paulwitz Gartengestaltung auch in allen anderen Fragen rund um die Themen Gartenbau, Bewässerungsanlagen, Gehölzpflege sowie Grünflächenpflege (mitsamt Mährobotern), Holz-Terrassen und Pflasterarbeiten geholfen werden, denn hier finden Sie alles unter einem Dach.

Ihre Ideen stoßen beim Team von Jörg Paulwitz auf große Freude und werden mit viel Erfahrung und noch mehr Kreativität gemeinsam mit Ihnen umgesetzt – für echte Gartenträume eben.

Paulw

Gartenbau

Jörg Pau

Paulwitz Paulwitz Kaufen wo es wächst!

Norderdorfkamp 29 24536 Neumünster Gartenbaubetrieb E-Mail: info@gartenbau-paulwitz.de Gartenbaubetrieb Tel.: 04321 - 556 23 49 Mobil: 0178 - 7

Kaufen wo es wächst!

Jörg Paulwitz Jörg Paulwitz

Kaufen wo es wächst!

Norderdorfkamp 29>> Gartenbau Jörg Paulwitz 24536 Neumünster Norderdorfkamp 29 Norderdorfkamp 29, Neumünster E-Mail: info@gartenbau-paulwitz.de 24536 Neumünster Tel.: (04321) 55 62 349 Tel.: 04321 - 556 23 49 E-Mail: Mobil: 0178 - 716 42 24 info@gartenbau-paulwitz.de E-Mail: info@gartenbau-paulwitz.de Fotos: Achim Bankck

Web: www.paulwitz-nms.de Tel.: 04321 - 556 23 49 Mobil: 0178 - 716 42 24

L_Garten.indd 21

03.2021

Anzeigenspezial

lebensart

21

28.02.21 14:17

Neuer p mit Online-Sho Versand: m e s lo n e t s ko e

o.d www.tucan

Tucano, Deutschlands größter PflanzgefäßLagerverkauf in Hamburg-Bahrenfeld

Volle fünf Jahre – auf die schönsten Töpfe der Welt!

Tucano, Deutschlands größter Pflanzgefäß-Lagerverkauf in Hamburg-Bahrenfeld, bietet auf 3.000 Quadratmetern die schönsten Töpfe der Welt. Die Firma bietet hochwertigste Qualität, fünfjährige Gewährleistung auf Frostresistenz und dazu äußerst faire Preise.

Das hat sich deutschlandweit herumgesprochen.

Garantiert: Frostfeste Pflanzgefäße „Wir alle kennen das, die angeblich frostfesten Pflanzgefäße gehen im Winter dann doch kaputt, unsere aber nicht, und wenn doch, ersetzen wir diese selbstverständlich auch noch nach fünf Jahren!”, sagt Tucano-Gründer Patrik Pohle so freundlich wie selbstbewusst. Volle zehn Jahre Gewährleistung gibt es übrigens auf die herrlichen toskanischen Töpfe aus Impruneta. Tucano vertreibt aber natürlich auch Pflanzgefäße aus leichtem Fibrestone – stabil und elegant. „Das Beste,“ schwärmt Pohle, „Fibrestone ist frostfest und vor allem: leicht.“ Um ganz entspannt und ausgiebig zu shoppen, stehen auf dem Gelände ausreichend Parkplätze zur Verfügung.

Wahre Tausendsassas Übrigens: Töpfe von Tucano stehen vor dem Bundesrat in Berlin, vor der Spielbank in Hamburg, vor den Hotels Elysée und East, vor unzähligen Restaurants und Geschäften, auf kleinen Balkons in Eimsbüttel, auf großen

22

L_Garten.indd 22

Dachterrassen in der Hafencity, in Gärten von Bergedorf bis Blankenese. Töpfe von Tucano flankieren Firmeneingänge und Haustüren von Flensburg bis Frankfurt. >> Tucano Trading Boschstr. 2, Hamburg, Tel. 040 / 85508386 www.tucano.de, info@tucano.de Öffnungszeiten: Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 10-17 Uhr

lebensart

28.02.21 14:17

© BdF

Die Kupfer-Felsenbirne schafft eine interessante Kulisse für die farbenfrohen Zwiebelblüher.

Die ersten Sonnenstrahlen laden zu einem Besuch auf dem Friedhof ein und machen Lust darauf, mit der Pflege des Grabes zu beginnen.

Zwar werden als Rahmenbepflanzung oft Nadelgehölze wie Wacholder, Eibe, Lebensbaum, Kiefer oder Zypresse verwendet, aber auch Laubgehölze schaffen eine interessante Kulisse, zum Beispiel Fächer-Ahorn, Kupfer-Felsenbirne, Zaubernuss, Forsythie oder die Hängende Weide mit ihren gelben Kätzchen, welche bereits früh im Jahr Nahrung für Bienen und Hummeln bietet. Wenn keine starken Fröste mehr in Aussicht stehen, können Gehölze jetzt bei Bedarf zurückgeschnitten werden.

Zwiebelblüher und Stauden Zum Hingucker in der Wechselbepflanzung werden Zwiebelblüher, wie Krokusse, Narzissen und Tulpen, die vorgetrieben aus der Friedhofsgärtnerei in Kombination mit einem bunten Primel-Mix das Grab zum Leuchten bringen. Auch aus dem Reich der Stauden sorgen jetzt frühjahrsblühende Arten für eine abwechslungsreiche Bepflanzung. Frühzeitig blühen auch Gänsekresse sowie Schleifenblumen. Winterharte Nelken-Arten zeigen dann meist ab April ihre edlen, nostalgisch anmutenden Blüten.

03.2021

L_Garten.indd 23

Anzeigenspezial

Die Friedhofsgärtnereien vor Ort übernehmen auch gern die Pflanzarbeiten im Frühjahr und die Treuhandstelle für Dauergrabpflege unterstützt Sie rund um das Thema Grabbepflanzung.

© fotoknips/ AdobeStock

Farbenfrohe Grabgestaltung Ein bunter Primel-Mix bringt das Grab zum Leuchten. >> www.dauergrabpflege-sh.de

Sie waren schon immer ein starker Typ und daran soll sich jeder erinnern?

Wir kümmern uns darum!

Treuhandstelle für Dauergrabpflege Schleswig-Holstein GmbH Waisenhofstr. 44 24103 Kiel Tel. 0431 93535

Friedhofsgärtnerei Kretschmer Ralf Kretschmer Eichhofstr. 43 24116 Kiel Tel. 0431 542531

service@dauergrabpflege-sh.de www.dauergrabpflege-sh.de

service@gaertnereikretschmer.de www.gaertnereikretschmer.de

lebensart

23

28.02.21 14:18

Ostern

Auf die Eier, fertig, los!

24

lebensart

L_Ostern.indd 24

© KMNPhoto / Adobe Stock

Spätestens zum Osterfest sind wir wohl alle auf Frühling eingestellt.

Dekohasen in zarten Pastelltönen oder knallig-bunten Farben, gefärbte Eier, duftende Blumen und auch die ein oder andere hübsch verpackte süße Leckerei zieren dann wieder den Esstisch und den Rest der Wohnung.

Damit das auch gelingt, gilt es, sich vorzubereiten. Im März haben Sie Gelegenheit, Ihr Zuhause fürs Fest zurechtzumachen. Schwingen Sie den Pinsel oder auch das Nudelholz und spannen Sie dafür auch gern ein paar kleine Helfer*innen ein – so gehen Sie definitiv mit freudvollen und kreativen Schritten dem Frühling entgegen.

28.02.21 14:19

MAGIC MONDAY Die Ehrlich Brothers kehren zu Ostern mit neuer Streamingshow zurück in Deutschlands Wohnzimmer! Mit ihren ersten Events an Weihnachten und Silvester begeisterten die Künstler über 100.000 Menschen in deren eigenen vier Wänden. Nun gibt es eine Fortsetzung mit einer komplett neuen Show zu Ostern. Zwei Termine stehen zur Auswahl: Ostersonntag, 4. April, und -montag, 5. April. Beginn ist jeweils um 18 Uhr. Dauer ca. 80 Minuten.

Überraschungsbox Mit jeder Bestellung erhält man einen individuellen Zugangscode für das gestreamte Event und eine Überraschungsbox. Die darf erst am Showtag geöffnet werden! Denn darin befinden sich verschiedene Requisiten, um mit den Ehrlich Brothers zu zaubern. Als besonderes Highlight liegt jedem Paket außerdem ein Ticketgutschein in Höhe des Kaufpreises bei. Er kann beim Kauf von Tickets für eine Live-TourShow von Frühjahr 2021 bis Ende 2022 der Ehrlich Brothers eingelöst werden. Um die Magic-Show ins heimische Wohnzimmer zu holen, braucht es lediglich eine stabile Internetverbindung und ein streaming-fähiges Endgerät (z.B. PC, Laptop oder Smart-TV).

Verlosung Zwei Lebensart-Leser*innen haben nun die Chance, ihrer Familie einen Magic-Monday zu ermöglichen. Wir verlosen 2 x 1 Familienbox mit Zauberrequisiten für fünf Personen für die Show am Ostermontag. Dafür einfach den untenstehenden Link aufrufen und das Kontaktformular ausfüllen. Das Stichwort lautet: Zaubershow. Die Teilnahme ist bis 24. März 2021 möglich.

KAROTTEN-WALNUSS-MUFFINS Zu Ostern gibt es saftige Muffins, wahlweise mit oder ohne Guss.

Zutaten für 12 Muffins: 100 g

Möhren

100 g

Walnusskerne

300 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

150 g

brauner Zucker

1 gest. TL gemahlener Ingwer 150 ml

Speiseöl

200 g

Saure Sahne

2

Eier (Gr. M)

2 EL

Zitronensaft

Für den Guss

© KMNPhoto / Adobe Stock

Zubereitung 1.

Für den Teig

125 g

Puderzucker

1 EL

Zitronensaft

1-2 TL

Wasser

12

Walnusskernhälften

© iuliia_n / Adobe Stock

>> Link zum Gewinnspiel: www.lebensart-sh.de/gewinnspiel/

Möhren schälen und fein raspeln. Die Walnusskerne fein hacken.

2. Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Möhren und Walnusskerne dazugeben und alles mit einem Handrührgerät verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

3. Muffinblech mit Tütchen bestücken und Teig einfüllen. Für 25. Min. in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen stellen.

4. Für den Guss Puderzucker sieben und mit Zitronensaft und Wasser verrühren.

Masse auf die erkalteten Muffins geben und dekorativ jeweils eine Wallnusskernhälfte darauf setzen.

Muffinfreuden zu Ostern.

03.2021

L_Ostern.indd 25

Anzeigenspezial

lebensart

25

28.02.21 14:19

Als Übernachtungstipp bietet sich Boltenhagen, das zweitälteste Seebad Deutschlands, an.

© djd/www.ostseeferien.de/TMV/Andreas Süß

Ausflüge & Reisen

Der Klützer Winkel INSIDERTIPP AN DER MECKLENBURGISCHEN OSTSEEKÜSTE Reisefrust? Im Gegenteil! Die innerdeutsche Reiselust ist dieses Jahr überdurchschnittlich groß.

Urlaub an der Mecklenburgischen Ostseeküste verspricht dabei Sicherheit, Ruhe, Abstand und Erholung. Mit ein paar Insidertipps wird er zudem unvergesslich.

26

Vielfalt und Ruhe Vielfalt und Ruhe abseits der mecklenburgischen Küste findet man etwa am Klützer Winkel. Hier heben sich alte Backsteinkirchen inmitten grüner Wiesen und Felder mit Blick zur Ostsee ab. Die Zeit jenseits des Trubels der Städte tickt an diesem Ort anders.

Als Übernachtungstipp bietet sich Boltenhagen an, das zweitälteste Seebad Deutschlands. Es besticht mit seiner Bäderarchitektur

sowie dem endlosen Strand mit malerischen Steiluferabschnitten. Neu ist die Möglichkeit, auf der neu gestalteten Dünenpromenade zu spazieren – mit weitem Blick über die Ostsee auf der einen Seite und den Villen in Bäderarchitektur auf der anderen.

>> www.boltenhagen.de

lebensart

L_AusfluegeReisen.indd 26

28.02.21 14:20

00273

© djd/www.ostseeferien.de/Staatliche Schlösser und Gärten/Timm Alrich

Alles vereint im Galerie-Café La Cantinita Gerade die Sehnsucht nach Kunst und Kultur ist dieses Jahr besonders groß. Ana Sojor betreibt in Klütz eine kleine Galerie, die gleichzeitig Atelier und Bühne ist. Dort trifft man auf ihre drei großen Leidenschaften: Malerei, Flamenco und Cello-Musik. Arbeiten von über 20 weiteren Kunstschaffenden aus den Bereichen Holz, Schmuck, Textil, Papier und Ton werden hier vorgestellt, umrahmt von exzellenten Kaffeevariationen und kleinen Gartengemüsen.

Graf Bothmer hinterließ das liebevoll sanierte Schloss Bothmer, welches heute als barockes Zeugnis der Extraklasse seine Besucher einlädt.

>> www.mv-schloesser.de

© djd/www.ostseeferien.de/Ana Sojor

Barocker Zauber und moderne Ausstellung Graf von Bothmer war der erste Premierminister, der je in der 10 Downing Street lebte. Außerdem hinterließ er das liebevoll sanierte Schloss Bothmer in Klütz, ein barockes Zeugnis der Extraklasse. Hoch oben über dem Eingang erinnern heute, rund 300 Jahre später, sein Wappen, die Initialen sowie das goldene „Respice Finem“ (Bedenke das Ende) an den Grafen. Nach einem Besuch der ständigen Ausstellung inklusive einem Spaziergang durch den Schlosspark lohnt sich ein Besuch der Orangerie, die heute Restaurant und Cafe ist. Hier werden heimisches Wild sowie Obst aus dem Schlossgarten zu besonders leckeren Gerichten vereint.

Im Galerie-Café La Cantinita betreibt Ana Sojor eine kleine Galerie, die gleichzeitig Atelier und Bühne ist.

Mit Auto oder Wohnmobil nach

NORWEGEN

Autopaket

€87,-*

ab

Der Preis gilt für 1 Person.

Eine Überfahrt zwischen HIRTSHALS und NORWEGEN. 1 Auto (bis 1,95m Höhe / 5m Länge).

Wohnmobilpaket

€136,-

ab

*

Eine Überfahrt zwischen HIRTSHALS und NORWEGEN. 1 Wohnmobil (bis 4m Höhe / 6m Länge).

«Der Roadtrip Ihres Lebens»

Buchen Sie Ihre Reise auf fjordline.com

Foto: Gettyimages.

Der Preis gilt für 2 Personen.

Fjord Line AS, Torget 6, 4370 Egersund, Telefon: +49 3821 7097210 // E-mail: info@fjordline.com *Zuschlag für zusätzliche Personen und größere Fahrzeuge. Kraftstoffzuschlag, Steuern und Gebühren sind im Preis inbegriffen.

Unsere Preise sind dynamisch und werden von der Nachfrage und der Kapazität gesteuert. Unter Vorbehalt von Druckfehlern.

002732_DE_Lebensart_212x142mm.indd 1 L_AusfluegeReisen.indd 27

09.02.2021 28.02.21 13:46 14:21

Radfahren mit eingebautem Rückenwind wird immer beliebter. Welches Pedelec sich am besten eignet, hängt von den individuellen Bedürfnissen ab.

Fahrrad

Fotos: © djd/Bosch eBike Systems

Radeln mit

Rückenwind DAS PASSENDE PEDELEC FÜR JEDES BEDÜRFNIS

Elektrofahrräder werden immer beliebter. Damit wächst auch das Angebot an Modellen in unterschiedlichsten Preisklassen. Nur welches Pedelec passt am besten zu den eigenen Bedürfnissen? Bevor Verbraucher*innen eine Entscheidung treffen, sollten sie für sich einige grundlegende Fragen beantworten, vor allem zum Nutzungsverhalten, zur erwünschten Reichweite und zum vorhandenen Budget.

Für Pendler, die regelmäßig weite Strecken zurücklegen, eignen sich S-Pedelecs.

L_Fahrrad.indd 28

Der eigene Bedarf entscheidet Geht es mit dem Elektrorad nur ab und an in den Biergarten – oder ist man jeden Tag eine Stunde unterwegs ins Büro? Fährt man sportlich in die Berge oder schwer beladen durch die Stadt? Die alltägliche Nutzung ist entscheidend für die Wahl des passenden Rades. Für den Stadtverkehr eignen sich Citybikes mit leichten Antriebssystemen und moderater Unterstützung. Wer regelmäßig seine Einkäufe erledigen oder die Kinder in die Kita bringen möchte, fährt besser mit einem eCargobike. Sportliche Fahrer*innen schätzen Trekking- oder Tourenräder inklusive dynamischem Antrieb. Für Pendler*innen,

Wer gerne auf dem Trail fährt, liegt mit eMountainbikes richtig.

die regelmäßig weite Strecken zurücklegen, eignen sich S-Pedelecs mit einer Unterstützung bis zu 45 Stundenkilometern. Wer gerne auf dem Trail fährt und dafür einen agilen Antrieb benötigt, liegt mit eMountainbikes richtig. Die Reichweite des Energiespenders ist ebenfalls ein wichtiger Faktor. Für kurze Wege in der Stadt reicht ein kleiner, leichter Akku. Hersteller wie Bosch bieten Energiespeicher mit unterschiedlichen Kapazitäten zwischen 300 und 625 Wattstunden, als Rahmenakku, Gepäckträgerakku oder auch integriert. (djd)

Wer regelmäßig seine Einkäufe erledigen oder die Kids in die Kita bringen möchte, ist mit einem eCargobike gut unterwegs.

28.02.21 14:22

FAHRRAD GEHT IMMER Ob flott durch die City, entspannt durch die Natur oder sportlich durch holpriges Gelände – Fahrrad geht immer! Beim veloCenter Kiel gibt es die passenden Modelle mit ausführlicher Beratung und Ergonomie­anpassung.

Der Eichkamp 11-13 ist ein wahres Mekka für Fahrradliebhaber*innen: Auf 300 Quadratmetern Ausstellungsfläche machen sich hier die Modelle von Top-Marken wie Stevens, Simplon und Tout Terrain gegenseitig Kon-

Fahrräder, so weit das Auge reicht …

© djd/www.mein-dienstrad.de/www.diamantrad.com

RÜCKENWIND FÜRS DIENSTRAD

Werkstatt bietet Reparaturservice, Wartung und Inspektion sowie komplette Service-Pakete an. Das gesamte Team vom veloCenter steht gerne beratend zur Seite – bei Bedarf auch kontaktlos per Telefon. Und weil gute Beratung Zeit braucht, ist dafür eine Online-Terminvereinbarung nötig. >> veloCenter OHG, Eichkamp 11-13, Kiel

Tel. 0431 / 803991, www.velocenter.de

Leasingangebote speziell für Unternehmen und Selbstständige machen den Umstieg auf ein E-Bike noch einfacher.

Diensträder mit elektrischer Unterstützung sind gerade unter Freiberuflern, bei Selbstständigen und kleineren Unternehmen besonders beliebt. Für sie ist der Abschluss eines Leasingvertrags mit überschaubaren monatlichen Beträgen die bessere Alternative zum Kauf eines E-Bikes – allein schon aus steuerlicher Hinsicht. Doch das ist oft nicht so einfach, wie es klingt: Umfassende Vertragsunterlagen, aufwendige Prüfungen der Bonität und dann noch lange Lieferzeiten für die gefragten Elektroräder führen dazu, dass man teilweise mehrere Monate auf das neue Gefährt warten muss. Einen schnelleren Weg zum umweltfreundlichen Dienstfahrrad bieten Anbieter wie www.mein-dienstrad.de. Der automatisierte Antragsprozess führt hier zu einer raschen Rückmeldung.

Noch während man eine Probefahrt durchführt, wird der Antrag direkt im Geschäft vor Ort online übermittelt und sofort geprüft. Der Personalausweis reicht im Regelfall aus, damit nach wenigen Minuten eine Genehmigung des Leasingvertrags vorliegt. Das neue Dienstrad kann man anschließend am selben Tag vor Ort übernehmen. Mehr als 4.000 lokale Fachhändler stehen bundesweit zur Verfügung, mit einer großen Auswahl direkt verfügbarer hochwertiger Bikes. (djd) Mit elektrischem Rückenwind zum nächsten Geschäftstermin: Ohne lange Wartezeit können Selbstständige jetzt auf ein Dienstfahrrad umsatteln.

03.2021

L_Fahrrad.indd 29

Anzeigenspezial

© djd/www.mein-dienstrad.de/ww.flyer-bikes.com

Fotos: © djd/Bosch eBike Systems

kurrenz und warten nur darauf, Probe gefahren zu werden. Mittels 3D-Körper­vermessung wird die perfekten Einstellungen des Lenkers und Vorbaus sowie Höhe und Versatz des Sattels errechnet, um so die ideale ergonomische Einstellung des Rads zu ermitteln. Wer sich vorab informieren möchte, findet auf der Website umfangreiche Informationen und einen Suchfilter, um die passenden Modelle für jedes Bedürfnis zu finden. Die hauseigene

>> www.mein-dienstrad.de

lebensart

29

28.02.21 14:22

Kulinarisches Thema

Ein Pfund Glück 30

lebensart

L_Kulinarik.indd 30

© drubig-photo/Adobe

Ein gutes Brot braucht nicht viel, nur Mehl, Wasser, Salz und Zeit.

Aber die Zubereitung macht aus einem gewöhnlichen Klumpen Teig ein echtes Pfund Glück.

28.02.21 14:58

Brötchen ohne „dumm Tüch“ Wer Tiefkühlbrötchen von der Bio-Bäckerei MOIN kauft, findet darauf dieses Zeichen:

Klingt gut, aber ist das etwas Besonderes?

Durchaus! Der Einsatz von technischen Enzymen ist bei der Backwarenherstellung nämlich weit verbreitet. Der Zusatz muss aber nicht deklariert werden, weshalb Verbraucher*innen in der Regel nichts davon wissen.

Um nicht auf wachstumsbedingte Schwankungen beim Getreide reagieren zu müssen, behelfen sich viele Bäckereien heutzutage mit technischen Enzymen. Schon eine kleine Menge reicht aus, um Backeigenschaften punktgenau zu beeinflussen, sodass die Brötchen zum Beispiel immer die gleiche Größe oder Bräunung haben.

Unser Erfolgsrezept gelingt ohne den Zusatz von technischen Enzymen.

Mehr dazu findet ihr unter © drubig-photo/Adobe

WWW.MOIN.EU

03.2021

L_Kulinarik.indd 31

Anzeigenspezial

Doch wie wirkt sich dies auf den Körper aus?

Lange hieß es, in gebackenen Produkten seien technische Enzyme nicht mehr wirksam. Dies wurde allerdings von der Uni Hohenheim widerlegt. Technische Enzyme können auch nach dem Backen noch aktiv sein. Damit kann nach Überzeugung von MOIN ein gesundheitliches Risiko beim Verzehr solcher Backwaren nicht ausgeschlossen werden.

MOIN macht es lieber selbst!

Die MOIN-Bäcker*innen vermuten das schon lange und vertrauen seit jeher lieber auf ihr handwerkliches Können. Souveränität in

Die Bio-Brötchen von MOIN sind nicht nur lecker, sondern auch bekömmlich und gesund, weil sie ohne technische Enzyme gebacken werden.

den eigenen Herstellungsprozessen wird hier großgeschrieben. Beste Bioland-Zutaten, lange Teigreife und eine achtsame Haltung bestimmen die Qualität der Backwaren.

Wer also Brötchen ohne „dumm Tüch“ genießen möchte, geht besser in den Biohandel – oder direkt zum Werksladen von MOIN. Hier gibt‘s auch die leckeren Brötchen für das Sonntagsfrühstück, die von der Stiftung Warentest ausgezeichnet wurden. >> MOIN Bio Backwaren Hinterm Hofe 15, Glückstadt, www.moin.eu Öffnungszeiten Werksladen: Do+Fr 10-18 Uhr

+++ SONNTAGS KRUSTIS TESTSIEGER BEI STIFTUNG WARENTEST* +++ * im Segment Tiefkühlbrötchen, Aufbackbrötchen

lebensart

31

28.02.21 14:58

Topfgucker

Genusstipp: BAGUETTEBROT MIT KRÄUTERBUTTER Zutaten für 2 Baguettes:

© eflstudioart/Adobe

400 g Weizenmehl Typ 405 1 1/2 TL Meersalz und 1 Prise Zucker 1/4 Würfel frische Hefe etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Zubereitung: 1. Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen und die Hefe hineinbröseln. 270 ml Wasser zugeben und alles mit den Händen verkneten, bis kein Mehl mehr zu sehen ist.

Den Teig zugedeckt für 2 h bei Raumtemperatur ruhen lassen.

2. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche heben und halbieren.

Jedes Teigstück mit den Händen zu einem etwa 30 cm langen Strang formen und auf ein (am besten perforiertes) Backblech legen. Mit etwas Mehl bestäuben und ruhen lassen, bis der Backofen auf 230 °C vorgeheizt ist.

3. Die Baguettes einschneiden und in den Ofen schieben. Dazu eine Backform mit Wasser auf den Ofenboden stellen.

25-30 min goldbraun backen.

Zutaten für die Kräuterbutter: 250 g Butter 1 Bund frische Kräuter, z. B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch und Kerbel 1 Knoblauchzehe Salz nach Geschmack

Zubereitung: Die Kräuter hacken, die Knoblauchzehe fein würfeln und mit der Butter vermengen. Am besten geht das mit einer Gabel. Zum Schluss nach Belieben mit Salz abschmecken.

GESUNDE DELIKATESSE AUS DEM MEER

Von jedem verkauften Meeresgarten-Produkt fließen zehn Cent in geförderte Projekte der Oceanwell-Initiative „Protect the Ocean“.

Algen passen zu vielen Gerichten – man kann damit bekannte Rezepte verfeinern oder auch neue Kreationen ausprobieren.

>> Die Meeresgarten-Algen gibt es bei ausgewählten Fachhändlern und im Internet unter: www.meeresgarten.com

32

© Meeresgarten

Mit ihren vielen Nährstoffen ergänzen Speisealgen eine bewusste und ausgewogene Ernährung. Die neuen Produkte „Meeresgarten“ von oceanBASIS aus Kiel bieten vier hochwertige Bio-Algen aus nachhaltiger europäischer Ernte. Alle Sorten sind reich an Vitalstoffen wie Ballaststoffen, Proteinen und Meeresmineralien und mit ihrem intensiv-würzigen Geschmack eine leckere Zutat für Salate und Suppen oder ein gesunder Snack.

Alle Algen von Meeresgarten werden in Recycling-Verpackungen und kompostierbaren, plastikfreien Innentüten aus Zellulose versendet.

lebensart

L_Kulinarik.indd 32

28.02.21 14:58

SCHLESWIG-HOLSTEIN GOURMET FESTIVAL Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) wartet darauf, dass kulinarische Events wieder stattfinden können. Bis dahin nutzen die Mitgliedsbetriebe die gästefreie Zeit für Renovierungen, Außer-Haus-Services und vieles mehr...

Neues Design im Hotel Wassersleben Im idyllisch zwischen Wald und Strand liegenden Boutique-Hotel Wassersleben an der Flensburger Förde treffen zeitgemäßer Komfort und Tradition aufeinander. Inhaber Eicke Steinort bringt das gastgewerbliche Kleinod täglich ein wenig mehr in Richtung seiner Vision. Bei den derzeitigen Modernisierungsarbeiten legt er selbst mit Hand an.

Das Foyer im 1. Stock wurde komplett neu und einladend gestaltet. Auch auf der Restaurantebene zur Promenade wurde kräftig gemalt und Räumen neue Identitäten verpasst. So zog das Fine Dine Restaurant „Der Steinort“ gleich neben das Restaurant Wassersleben Vier und strahlt mit neuer Farbgebung eine elegante Weltläufigkeit aus.

Das Foyer im Restaurant „Der Steinort“ in Wassersleben erstrahlt nach der Renovierung im neuen Design.

Seehof hat eine neue Wellness-Oase Die idyllische Insellage zwischen Küchenund Ratzeburger See macht das Hotel „Der Seehof“ zum perfekten Ort für Wohlfühlerlebnisse mit behaglichem Komfort. Für sportliche Aktivitäten zu Wasser und zu Land steht ein großes Naturschutzgebiet mit zahlreichen Möglichkeiten zur Verfügung. Kulturinteressierte zieht es in den Ratzeburger Dom aus dem Jahr 1220 und die örtlichen Museen.

Zum Rundumerlebnis gehört auch die feine Wellness-Oase, die renoviert und erweitert wurde. Hier gibt es jetzt ein neues Dampfbad.

Inselglück im Fitschen am Dorfteich Der Familienbetrieb Fitschen am Dorfteich sorgt für Glücksmomente durch gelebte Gastfreundschaft. Dass die weiße Villa auf Sylt aktuell leer steht, ist für Verena und Manfred Fitschen ein Novum, das sie für Erneuerungen und Renovierungsarbeiten nutzten. Der gemütliche Wintergarten mit Blick in den Strandkorbgarten wurde fertiggestellt. Jetzt sind eine neue Küche sowie zwei zusätzliche Zimmer hinzugekommen. Künftig können die Gäste in zehn Zimmern das Inselidyll am Dorfteich genießen!

Einige Termine des SHGF wurden abgesagt oder in die Monate bis Mai 2021 verschoben. Aktuelle Informationen zum Programm unter www.gourmetfestival.de

Süßes oder Sushi?

Genussfreund*innen müssen sich nicht mehr entscheiden, im Alten Stahlwerk gibt es jetzt beides zum Mitnehmen!

Kuchen und Torten zum Abholen Schon der Anblick der hausgemachten Kuchen und Torten, die sich Besucher*innen jeden Freitagnachmittag, Samstag und Sonntag im Alten Stahlwerk abholen können, ist echte Sahne. Eine Speisekarte finden Interessierte online, hier nur einmal eine Kostprobe: Orangen-Honig-Bienenstich, Eierlikör-Cupcakes, cremiger Cheesecake, Tartelets mit Obst oder Schwarzwälder-Kirsch-Eclair werden noch getoppt von den „Dunkle Schokolade-Mango-Törtchen“.

Kuchen & Torten an der Rezeption – jeden Freitag, Samstag & Sonntag 13–16.30 Uhr

Neben Kuchen & Torten gibt es jetzt auch hausgemachtes Sushi zum Abholen im Alten Stahlwerk (auf Vorbestellung).

03.2021

L_Kulinarik.indd 33

Anzeigenspezial

Sushi „to go“ Handgemachte Sushi-Spezialitäten gibt es erst seit Februar im Alten Stahlwerk – dennoch ist die Resonanz jetzt schon riesig. Wer in den Genuss der frischen Rolls kommen möchte, kann bis zum Abholtag, 12 Uhr, unter info@altes-stahlwerk.com vorbestellen.

Sushi auf Vorbestellung (bis 12 Uhr) – jeden Freitag bis Sonntag 17.30-20-30 Uhr

Alle Speisen zum Mitnehmen werden übrigens in nachhaltigen Boxen verpackt, die aus regenerativen Materialien gefertigt und nach der Benutzung wieder recycelbar sind. >> Hotel Altes Stahlwerk

Rendsburger Str. 81, Neumünster

Tel. 04321 / 55600, www.altes-stahlwerk.com

lebensart

33

28.02.21 14:58

Foodsharing

Zu gut für die Tonne

A

© Annika Frutig

bends um halb 10 in Deutschland: Wer zu dieser Zeit einen Supermarkt betritt, kann sorglos durch die Regalreihen schlendern und schnell noch den Einkauf für die nächsten Tage erledigen. Die Regale sind gut gefüllt. Und auch das Brot für den nächsten Morgen ist gesichert.

Südich von Kiel in Rumohr retteten Foodsharer*innen letztes Jahr sechs Paletten Hafermilch. Die Fairteilung wurde ordnungsgemäß überwacht.

34

© foodsharing e. V.

Lebensmittel gehören nicht in den Müll. Dieses Motto hat sich die Initiative foodsharing e. V. auf die Fahne geschrieben. Wir verraten, was hinter diesem erfolgreichen Projekt steckt.

Dank foodsharing e. V. kommen übriggebliebene Lebensmittel in neue Hände und landen nicht in der Tonne.

Doch was passiert mit den Lebensmitteln, die nach Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums oder manche sogar vorher aussortiert werden müssen? Sie landen überwiegend im Müll.

Laut einer Studie im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) aus dem September 2019 landen in Deutschland jährlich insgesamt 12 Millionen Tonnen Lebensmittel und die Ressourcen, die für deren Herstellung verwendet werden, im Müll. Davon sammeln sich 1,4 Millionen Tonnen in der Primärproduktion zum Beispiel nach der Ernte oder Schlachtung an und 2,2 Millionen Tonnen in der Verarbeitung der Lebensmittel. 500.000 Tonnen Lebensmittel werden im Groß- und Einzelhandel entsorgt, hinzu kommen 1,7 Millionen Tonnen in der Außer-Haus-Verpflegung. Doch wie kommen die restlichen 52 Prozent zustande? Dafür sind wir, die privaten Haushalte, verantwortlich mit 6,1 Millionen Tonnen! Genau dieser Verschwendung im Handel und Haushalt nimmt sich die Initiative foodsharing e. V. an. Mit ihren

Foodsharer*innen und Foodsaver*innen, Fairteilerstellen und Essenskörben retten sie nicht verkaufte und überproduzierte Lebensmittel in privaten Haushalten sowie von kleinen und großen Betrieben. Insgesamt haben sie schon 42.743.789 kg Lebensmittel erfolgreich vor dem Müll gerettet.

Aktiv bei foodsharing Die foodsharing-Initiative entstand 2012 in Berlin. Mittlerweile ist sie zu einer internationalen Bewegung mit über 200.000 registrierten Nutzern*innen in Deutschland, Österreich, der Schweiz und weiteren europäischen Ländern herangewachsen. Mit ihrer Reichweite verstehen sie sich auch als bildungspolitische Bewegung und definieren nachhaltige Umwelt- und Konsumziele. Mit dem Engagement setzt sich das foodsharing-Team unter anderem für einen Wegwerfstopp und gegen den Verpackungswahnsinn der Supermärkte ein.

Einfach mal ausprobieren: Wer selbst Lebensmittel retten und sich gegen die Verschwendung wichtiger Ressourcen einsetzen möchte,

lebensart

L_Foodsharing.indd 34

28.02.21 14:24

© foodsharing e. V./Stefanie Lehnes

Lebensmittel, die nicht verkauft wurden und eigentlich in der Tonne landen würden, sind meistens noch genießbar.

Eine tolle Geschichte Während unserer Recherche erreichte uns eine wirklich beeindruckende Geschichte aus dem Dörfchen Rumohr südlich von Kiel. Im letzten Jahr konnte eine Auslieferung von Oatly ins EU-Ausland nicht wie geplant stattfinden. Tonnenweise kühlpflichtige Hafermilch und Brotaufstriche konnten plötzlich nicht mehr verkauft werden und drohten in der Tonne zu landen. Um das zu vermeiden, kontaktierte Oatly auf schnellstem Wege das foodsharing-Netzwerk, das sich natürlich an der „Rettungsaktion“ beteiligte. Anschließend lieferte Oatly die in dem Moment

überschüssigen Lebensmittel auf eigene Kosten in verschiedene Bundesländer aus.

Auf diesem Weg kamen sechs Paletten Hafermilch im kleinen Rumohr an. Die dortigen foodsharing-Botschafterinnen Annika und Sabine sowie der Bezirk Neumünster aktivierten die Bezirke im Umkreis und binnen 70 Minuten waren alle Paletten Hafermilch im Norden verteilt. So schnell können gute Dinge geschehen.

Also, mitmachen und Lebensmittel retten!

Hier gibt es alle nötigen Infos: >> www.foodsharing.de

© Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

kann sich unter www.foodsharing.de als Foodsharer*in registrieren. Die Mitglieder der foodsharing-Community arbeiten ehrenamtlich und unentgeltlich. Die Initiative foodsharing ist und bleibt kostenlos, nicht kommerziell, unabhängig und werbefrei.

Nach der Registrierung gibt es mehrere Möglichkeiten, sich zu engagieren.

Viele große und kleine Betriebe arbeiten bereits mit foodsharing zusammen und bieten regelmäßig nicht verkaufte und noch genießbare Lebensmittel zur Abholung an.

Angemeldete Foodsharer*innen kommen je nach Menge mit anderen Mitgliedern zum vorgegebenen Treff punkt und nehmen die noch genießbaren Produkte mit. Anschließend verteilen sie die Lebensmittel kostenfrei an Vereine, Tafeln, Suppenküchen, Freund*innen, Nachbar*innen und natürlich über das foodsharing-Netzwerk oder Fair-Teiler, öffentliche Regale zum Austausch von Lebensmitteln. Der Rest kann in der eigenen Küche verwertet werden. Sollten im eigenen Haushalt mal Reste anfallen, freut sich die lokale foodsharing-Community über virtuelle Essenskörbe. Die Übergabe organisieren die Mitglieder über die foodsharing-Plattform.

03.2021

L_Foodsharing.indd 35

Anzeigenspezial

lebensart

35

28.02.21 14:24

Der Fisch stinkt vom Kopf an

© svetlana_cherruty / Adobe Stock

Lebensmittel-Retter im Norden

von Sebastian Schulten

Mit seiner Gastro-Preisbörse sagt Stefan Koch der Lebensmittelverschwendung den Kampf an und fordert die Politik zum Umdenken auf. Im Gespräch mit Redakteur Sebastian Schulten berichtet der gelernte Fleischermeister von seinen Erfahrungen mit den Absurditäten der Lebensmittelindustrie und wie er Geld mit Ware verdient, die niemand wollte.

Was ist die Gastro-Preisbörse?

Sie ist eine Art Schnittstelle zwischen Unternehmen, die ihre überschüssigen Lebensmittel zum Verkauf anbieten, und den Endverbrauchern, welche sie verwerten und womöglich dringend brauchen können. Ein Beispiel: Ich kaufe Lebensmittel von Großhändlern zu einem Zehntel des Preises an und bringe sie mit ein wenig Gewinn zurück in den Kreislauf, wo sie gebraucht werden.

Ware, die aber noch genießbar ist?

Richtig. Die Lebensmittel sind zum überwiegenden Teil noch völlig in Ordnung. Es werden leider eine ganze Menge Waren produziert, die nicht verkauft werden. Auf der anderen Seite gibt es Produkte, die nicht den Verkaufsstandards entsprechen. Dies sind zum Beispiel Butterkuchenstücke, die nicht ausreichend mit Mandelblättern versehen sind und so automatisch aussortiert werden. Nach EU-Richtli-

36

„

Mit den Lebensmitteln, die jährlich in Europa auf dem Müll landen, könnte der Welthunger zweimal gestillt werden.

lebensart

L_Foodsharing.indd 36

28.02.21 14:24

Haben Sie deshalb die Gastro-Preisbörse ins Leben gerufen?

Ich habe als gelernter Fleischermeister bereits in sehr vielen großen Küchen gearbeitet und habe mich über die immensen Mengen weggeworfener Lebensmittel geärgert. Daraufhin habe ich mich intensiv mit den Zusammenhängen der Lebensmittelverschwendung beschäftigt und festgestellt, dass das größte Problem die Industrie darstellt. Diese darf in Kürze ablaufende Artikel nicht mehr in Umlauf beziehungsweise an den Endverbraucher bringen und schmeißen sie somit weg. So entstehen jährlich 15 Millionen Tonnen weggeworfene Lebensmittel in Deutschland, die zum Teil noch genießbar sind.

Ziemlicher Irrsinn oder?

Irrsinnig ist die Massenproduktion an Fisch, Fleisch und anderen „Luxusartikeln“ mit denen die Verbraucher zu sorglos umgehen sowie die Kategorien, nach denen die Lebensmittel für „verkaufsgeeignet“ eingestuft werden. Andererseits ist es so, dass die Produktion der Lebensmittel auch Arbeitsplätze sichert. Würde Gemüse, Obst, Brot, Weizen und Co. nur in dem Maße produziert, wie sie benötigt werden, hätten Millionen Menschen von heute auf morgen keinen Job mehr. Es ist ein zweischneidiges Schwert.

15 Millionen Tonnen Lebensmittel, die im Müll landen – das klingt enorm viel.

Das ist es auch! Das entspricht einer Menge von 500.000 Lastwagenladungen, die hintereinander aufgereiht eine Schlange von Berlin bis Peking bilden würde.

Wie agiert die Gastro-Preisbörse konkret dagegen?

Wir reden mit Industriebetrieben, die fehl- und überproduzieren und am Ende die Lebensmittel nicht entsorgen wollen. Es geht um große Unternehmen, die davon profitieren. Ein Caterer in Berlin kauft

03.2021

L_Foodsharing.indd 37

Stefan Koch arbeitet mit der Gastropreisbörse gegen Lebensmittelverschwendung.

beispielsweise die um über 80 Prozent günstigere Ware bei mir und spart so einen enormen Teil ein – und das für völlig intakte Ware. Da ziehen aber bislang nur die wenigsten mit. Viele sagen, dass sie keine Lebensmittel zu Dumping-Preisen anbieten wollen. Ein anderer Fall: Ein Kreuzfahrtschiff ist Anfang des Jahres in Lissabon mit deutscher Ware beliefert worden. Dabei konnte die Kühlkette nicht eingehalten werden, worauf die Reederei die Ware nicht annahm. Ein sogenannter Havarie-Kommissar prüft die Ware auf Verkehrsfähigkeit und bietet sie auf dem Markt an – da haben wir zugeschlagen für einen Einkaufswert von zehn Prozent des Originalpreises.

So ein Netzwerk von Kooperationspartner*innen entsteht sicher nicht von heute auf morgen.

Absolut richtig! Ich habe dieses Netzwerk aus Unternehmen, Großhändlern und Gastronomen über fünf Jahre lang aufgebaut. Bereits vor der Gründung der Gastro-Preisbörse habe ich mit vielen Händlern gesprochen, Eindrücke über die Missstände in der Lebensmittelindustrie gesammelt und zehre natürlich heute von den Kontakten. Denn Industriebetriebe müssen das Vertrauen haben, damit sie dir die Ware anbieten. Es gibt hingegen auch Spielregeln, an die sich jeder zu halten hat. Die aussortierte Ware bekommt ein neues Etikett und eine neue Verpackung – sie wird neutralisiert.

Dabei geht es der Börse nicht nur um den Gewinn, richtig?

Ich denke zwar betriebswirtschaftlich, sehe aber den enormen Überschuss an Lebensmitteln, der an anderen Stellen der Erde fehlt. Wir unterstützen verschiedene soziale Projekte in Deutschland. Und unterstützen Kinder in der dritten Welt mit einem monatlichen Betrag.

Das Geld fließt über eine Organisation für Kinderpatenschaften in Länder der dritten Welt.

© Korta / Adobe Stock

© svetlana_cherruty / Adobe Stock

nien müssen gewisse Lebensmittel einen Standard erfüllen. Bringt die beispielsweise die Frikadelle nicht die gewünschten 80 Gramm auf die Waage, sondern nur 78, landet sie auf dem Müll. Andere Geräte messen die Farbgebung einer Tomate. Entspricht diese nicht der Norm, darf sie nicht verkauft werden. Das ist ein Missstand, der nicht sein darf.

Um im Regal zu landen, müssen Produkte Kriterien erfüllen.

Ist eine Tomate nicht rot genug, landet sie direkt im Müll. >>

Anzeigenspezial

www.gastropreisboerse.de

lebensart

37

28.02.21 14:24

Mode

Mode wie ein Urlaub

© Boden

Meeresblau und maritime Muster machen die Sommerkollektion von BODEN zu echter Urlaubsmode. Aber die farbenfrohe Kleidung ist viel mehr als das...

L_Mode.indd 38

28.02.21 15:00

Langer Rock mit Schiffdruck toller Hingucker im Sommer

Feminine Kombination Denim-Bluse & Marlene-Hose

Florale Schluppenbluse für jeden Anlass

EWIGE LIEBE Das britische Unternehmen BODEN arbeitet transparent und fertigt nach strengem Nachhaltigkeitsprinzip. Dafür wurde es im April 2020 von „Glamour“ ausgezeichnet. Eine Idee dieses hohen Qualitätsanspruches gründet

sich darauf, wertvolle und langlebige Stoffe und Materialien zu verwenden, die gewissenhaft verarbeitet werden. Dies ergibt Kleidung, die lange hält und gerne getragen wird – denn auch das ist Nachhaltigkeit. Jedes Produkt

erhält ein Namensschild, in das künftige Besitzer*innen eingetragen werden können.

Besonders die Kindermode wechselt oft die Generation, hier sind die Namensschilder mittlerweile schon größer genäht.

NACHHALTIGKEIT & FAIRNESS Alle Designs stammen aus dem Headquarter in London, gefertigt wird allerdings in der ganzen Welt. Jersey in Portugal, Denim in der Türkei, das Schuhwerk und die Stickereien in Indien – in allen Produktionsstätten achtet BODEN auf faire Bedingungen mit gerechten Löhnen, Respekt am Arbeitsplatz, Umweltschutz und die Schonung der Ressourcen.

FRAUENPOWER Weil viele Frauen in der Modeindustrie beschäftigt sind, hat sich das Unternehmen dem internationalen HERproject angeschlossen. Diese Initiative hilft Frauen mit kompetenten Bildungs- und Beratungsangeboten dabei, ihre Gesundheit zu stärken und ein größeres Selbstbewusstsein am Arbeitsplatz, zuhause und in der Gemeinschaft zu entwickeln.

03.2021

L_Mode.indd 39

Anzeigenspezial

Macht gute Laune Pullover mit Ringelärmeln

lebensart

39

28.02.21 15:00

© OceanBasis

Mode

Die Naturkosmetik von oceanBASIS wird mit echtem Seegras gepolstert und in einem nachhaltigen Karton aus 25 % Grasfasern verpackt.

OCEAN FOR MEN Die Kieler Firma oceanBASIS hat sich darauf spezialisiert, Wirkstoffe aus dem Meer für Gesundheit und Schönheit verfügbar zu machen und dabei das Meer zu schützen. Mit der „Ocean for Men KombiBox“ erhalten Männer neue Pflegeprodukte aus hochkonzentriertem Algenextrakt und mineralstoffreichem Meerwasser: Rasierschaum, Gesichtswasser, Aftershave und Pflege vereinen sich zu einem echten Kraftpaket für eine reine, gut durchfeuchtete Haut. Dabei beruhigt der milde Reinigungsschaum, der auch als pflegender Rasierschaum geeignet ist. Das parfümfreie Meeres-Tonicum klärt die Haut und das fettfreie Meeres-Gel wirkt zellaktivierend und gleicht Mangelzustände aus – für Männer, die sich und dem Meer etwas Gutes tun wollen. >> oceanBASIS Tiessenkai 12, Kiel, Tel. 0431/ 97994710 www.ocean-cosmetics.de

Pionierin der Nachhaltigkeit Die Beziehung zwischen Mensch und Natur steht bei Weleda im Mittelpunkt – seit der Firmengründung vor 100 Jahren.

Ökologisches Engagement Die Mitwirkenden versuchen, der Natur so viel zurückzugeben, wie sie entnehmen. Ob in den firmeneigenen biologisch-dynamisch bewirtschafteten Heilpflanzengärten, den ökologisch und fair gestalteten Lieferketten oder durch den verantwortungsbewussten Umgang mit Ressourcen – Weleda kämpft dafür, die Welt zu einem besseren Ort für Mensch und Natur zu machen.

Für eine bessere Zukunft Weleda wurde in einer Zeit großer Veränderungen gegründet. Die Menschen wollten eine bessere Zukunft. In der Politik, den Wissenschaften oder der Wirtschaft – überall suchten Pionier*innen nach neuen Wegen. In dieser Zeit des Aufbruchs nahm die Geschichte von Weleda mit einem pharmazeutischen Laborbetrieb, einem Krankenhaus und einem Heilpflanzengarten ihren Anfang. Der Philosoph Rudolf Steiner entwickelte erste pharmazeutische Präparate, deren Konzept bis heute die Produktphilosophie der Marke prägt: Mensch und Natur sind aufgrund ihrer

40

L_Mode.indd 40

gemeinsamen Entwicklung wesensverwandt.

Die Weisheit vom Menschen Seine Ideen zu einer Neugestaltung von Lebensbereichen wie der Medizin, der Landwirtschaft oder der Pädagogik bezeichnete Steiner als Anthroposophie, also als „Weisheit vom Menschen“. Naturwissenschaftliche Erkenntnisse erweiterte er darin um eine spirituelle Dimension: Den Menschen verstand er als ganzheitliches Wesen, das nicht nur über einen physischen Körper und ein soziales Leben verfügt, sondern ebenso über Geist und Seele. Auf Grundlage von Natur- und Geisteswissenschaft entwickelte der Pionier des Heilens daraufhin die ersten anthroposophischen Arzneimittel und Pflegeprodukte.

Weleda weltweit In vielen Ländern schlossen sich Mediziner, Pharmazeuten und Patienten zusammen und gründeten eigene Weleda Niederlassungen.

Produkte aus den ersten Jahren, wie Skin Food, das Haar-Tonikum oder das Arnika Massage-Öl, gehören auch heute weltweit zu den Klassikern. >> www.weleda.de

lebensart

28.02.21 15:00

© Tierney/Adobe

Mit Mut und Engagement wagten es die Gründer*innen von Weleda vor 100 Jahren, neue Wege zu gehen. Aus der Erkenntnis heraus, dass es eine tiefe Beziehung zwischen Mensch und Natur gibt, entwickeln sie seit 1921 zertifizierte Naturkosmetik und anthroposophische Arzneimittel. Von Anfang an ist Weleda eine „Pionierin der Nachhaltigkeit“.

Lieblingsmode aus Bordesholm Endlich können wir die Winterjacken wieder in den Schrank hängen, denn im März wird’s warm! Passend zu den Frühlingstemperaturen hat GLANZ & GLORIA frische Lieblingsmode im Angebot. Neben modischen Neuheiten gibt es hier auch tolle Sommerschuhe und Accessoires sowie wunderschönen Schmuck und Geschenkartikel. Wer also auf der Suche nach einer kleinen Aufmerksamkeit zu Ostern ist, sollte unbedingt zum Stöbern kommen – das geht vor Ort oder im Onlineshop unter: www.glanz-gloria-lieblingsstuecke.de/shop/ Ob zarter Schmuck von SENCE, leichte Tücher von SORGENFRI ...

... gemütlicher Strick von nachhaltigen Modefirmen, nordische Ledertaschen von HARBOUR 2nd aus Hamburg ...

>> Glanz & Gloria Lieblingsstücke, Mühlenstr. 1, Bordesholm Tel. 0151 / 16998786, www.glanzglorialieblingsstuecke.de Facebook: Glanz-Gloria-Lieblingsstücke, Instagram: glanzundgloria_

... oder sommerliche SOFTCLOXs – das ist echte Lieblingsmode!

Girl Power

Weltfrauentag am 8. März

© Tierney/Adobe

Seit mehr als 100 Jahren wird der Internationale Frauentag begangen, an dem Menschen vielerorts für die Gleichberechtigung der Geschlechter eintreten. Wegen der Corona-Maßnahmen wird das schwierig, dennoch ist die Bedeutung des Weltfrauentages dieses Jahr enorm.

Viele Frauen sind von der Pandemie besonders betroffen. Sie arbeiten in systemrelevanten, aber unterbezahlten Berufen, haben Einkommenseinbußen oder leisten den Großteil der Haus- und Familienarbeit. Darauf weist der Deutsche Gewerkschaftsbund (DGB) hin. Jetzt gilt es zu verhindern, dass die Krise zu einem Rollback der Geschlechterrollen führt.

03.2021

L_Mode.indd 41

Anzeigenspezial

Frühlingsangebot 10 % Rabatt auf alle SOFTCLOX Modelle Montag - Freitag 10 - 18 Uhr • Samstag 10 - 13 Uhr Mühlenstraße 1 • 24582 Bordesholm

www.glanz-gloria-lieblingsstuecke.de/shop

lebensart

41

28.02.21 15:00

© GCaption/Adobe

Fit, gesund & schön

Zurück ins Licht

WIE WIR INNERE BALANCE UND WOHLBEFINDEN WIEDERFINDEN von Malin Schmidt

Das Leben stellt uns täglich vor Herausforderungen – manche davon bewältigen wir körperlich, andere mental oder emotional.

Dabei kann es passieren, dass wir unfreiwillig aus der Balance geraten. Dann lastet der Druck zu schwer, alles erscheint unerträglich und wir sehen nur noch Schatten. Doch es gibt einen Weg zurück ins Licht.

42

Belastungen nehmen zu Eine Phase psychischer Belastung, ein Burnout oder auch eine Depression können jede*n treffen, ganz unabhängig von Alter oder Lebensumstand. Etwa acht Prozent der Deutschen leiden darunter, Frauen sind dabei doppelt so häufig betroffen wie Männer. Die genauen Ursachen sind weitestgehend unbekannt. Es wird vermutet, dass ein Zusammenspiel verschiedener Faktoren verantwortlich ist. Das sind zum Beispiel genetische Veranlagungen, ein Mangel oder Ungleichgewicht bestimmter Botenstoffe im Gehirn und Traumata. Eine tiefe Traurigkeit, Antriebslosigkeit und Interessenverlust bis hin zu Suizidgedanken sind die Folge.

Besonders die Corona-Krise führt aktuell zu einem Anstieg der psychischen Belastung innerhalb der Gesellschaft. Die Angst vor dem Virus, finanzieller Druck und Existenzsorgen, Kinderbetreuung und Homeoffice oder auch Einsamkeit sorgen bei vielen Menschen für ein erhöhtes Risiko, an einer Belastungsstörung oder Depression zu erkranken.

Erfolgreiche Therapiemöglichkeiten Vielfach haftet dem Begriff Depression ein negatives Stigma an. Wer depressiv ist, gilt als „Psycho“ und ist nicht ganz normal. Deswegen trauen sich betroffene Menschen oft nicht, über ihre Erkrankung zu sprechen.

lebensart

L_FitGesund.indd 42

28.02.21 16:27

Psychologische Strategien Neben der Hilfe von außen können betroffene Personen auch selbst etwas gegen die Verstimmung und negativen Empfindungen tun. Entspannung und Achtsamkeit sind hier zentrale Begriffe, die es wieder zu erlernen und in den Alltag zu integrieren gilt. Wer achtsam mit sich und seinem Körper umgeht, kann seine Bedürfnisse erkennen und entsprechend befriedigen.

Denn der Atem ist nicht nur immer bei uns, er sagt uns auch permanent, wie es dem Körper geht. Eine sehr einfache und effektive Art, Achtsamkeit zu üben, ist es daher, sich einige Minuten lang ausschließlich auf den eigenen Atem zu konzentrieren. Dazu legt man die Hände auf den Bauch und spürt der dortigen Bewegung nach – dem Heben beim Einatmen und dem Senken beim Ausatmen. Schweifen die Gedanken ab, kehrt man einfach wieder zur Atmung zurück. Nach jeweils einer Minute gelassener Atemwahrnehmung dreimal hintereinander die Atmung vertiefen. Diese Technik funktioniert auch im angelehnten Sitz auf dem Büro- oder Küchenstuhl – und ist damit eine wunderbare Ruheinsel im Alltagstrubel.

Der Körper ist für Bewegung gemacht, doch im Alltag betätigen sich die meisten Menschen viel zu wenig. Dabei haben Spaziergänge und moderater Sport an der frischen Luft zahlreiche Vorteile: Sie sorgen für einen

Entspannungsübungen wie die progressive Muskelentspannung des amerikanischen Mediziners Edmund Jacobson haben in den letzten Jahrzehnten Forschung gezeigt, dass ein Zusammenhang zwischen körperlicher Anspannung und seelischer Entspannung besteht. Ein großer Vorteil der progressiven Muskelrelaxation (PMR) ist, dass sie leicht zu erlernen und überall anzuwenden ist – zuhause ebenso wie im Büro. Daher eignet sich PMR gut dazu, Stress im Alltag abzubauen, zur Ruhe zu kommen und neue Energie zu tanken. Beim Jacobson-Training werden in einer festgelegten Reihenfolge verschiedene Muskelgruppen angespannt und entspannt.

Dabei ist die Anspannungszeit mit acht bis zehn Sekunden maximal halb so lang wie die Entspannungszeit. Beginnen kann man zum Beispiel so: Man nimmt eine entspannte Sitzhaltung ein und ballt beide Hände zu Fäusten und atmet dabei ein. Die Anspannung sollte deutlich gespürt werden – kurz die Fäuste halten, dann wieder loslassen und ausatmen.

Die Muskeln werden wieder locker und das überträgt sich auf die innere Stimmung.

Auch bewusstes Atmen und Meditation tragen maßgeblich zur Entspannung bei.

Wer sich auf seine Atmung konzentriert, erkennt darin einen steten Begleiter und Lehrer.

03.2021

L_FitGesund.indd 43

Sauerstoffkick im Blut, fördern den Stoffwechsel, stärken Muskeln und Knochen und lösen Glücksgefühle in uns aus. Wer sich nicht aufraffen kann, probiert es zunächst mit einer Schüttelübung. Sie dient zur Lockerung der Muskulatur, mobilisiert den Körper und stärkt die Körperwahrnehmung. Dabei beginnt man im aufrechten Stand zu hüpfen und dabei die Arme und Beine auszuschütteln – eine Übung, die auch Spaß macht.

Resilienz gewinnen Es gibt immer wieder Situationen im Leben, die wir nicht ändern können – zum Beispiel das Wetter: Wenn es tagelang regnet, können wir uns darüber ärgern oder traurig werden, aber beeinflussen können wir es nicht. Deshalb sollten wir keine Energie auf die negativen Empfindungen verschwenden, sondern das Wetter akzeptieren. Diese Art von Geistestoleranz führt innerlich zu mehr Gelassenheit, zur „Resilienz“.

© kegfire/Adobe

Der offene Diskurs ist aber der erste Schritt in Richtung Besserung. Rund 80 Prozent aller diagnostizierten Depressionen können mit effizienter Therapie geheilt werden. Dazu zählen diverse Gesprächs- und medikamentöse Therapien.

Depressive Phasen erlebt jeder Mensch. Änderungen an seiner seelischen Stimmung und seinem körperlichen Antrieb zu erkennen und achtsam damit umzugehen, sind wesentliche Faktoren der Bewältigung. Psychologische Strategien können dazu beitragen, eine innere Balance zu finden und zu stärken.

Der Atem ist unser ständiger Begleiter und beeinflusst unser Wohlbefinden.

Die Konzentration auf die Atmung kann innere Entspannung auslösen.

Anzeigenspezial

28.02.21 16:27

Fit, gesund & schön

Ganzheitliche Medizin Allgemeinmedizinerin Dr. Bettina Vautrin eröffnete 2015 eine ganzheitlich ausgerichtete Privatpraxis für Akupunktur, um dem Menschen in seiner Gesamtheit – im medizinischen und auch menschlichen Sinne, gerecht werden zu können.

Der Mensch hinter der Erkrankung Gute Medizin braucht viel: Wissen, Erfahrung, eine gute Portion Einfühlungsvermögen und vor allem ausreichend Zeit! Gerade bei komplexen Beschwerdebildern ist es wichtig genau hinzuhören, die richtigen Fragen zu stellen, sich Zeit zu nehmen und auch den

Gute Medizin bracuht neben Wissen und Erfahrung vor allem viel Zeit!

Menschen hinter der Erkrankung zu sehen.

Die meisten Mediziner*innen wissen das, doch leider lässt das System der Kassenarztpraxis diese Vorgehensweise manchmal kaum zu. Daher wenden sich immer mehr Menschen der ganzheitlichen Medizin zu.

Bei der Akupunktur stehen die Beschwerden im Vordergrund.

Den Menschen als Ganzes annehmen

Den Menschen als Ganzes annehmen Liebe Patientinnen und Patienten, ich möchte mich ganz herzlich für Ihr Liebe Patientinnen und Patienten, Vertrauen und Ihre Treue auch in dieser ich möchte mich ganz herzlich für Ihr ganz besonderen Zeit bedanken.

Vertrauen Ihre Treue auch dieser Ich wünscheund Ihnen gerade jetzt einein schöne ganz besonderen Weihnachtszeit und Zeit bestebedanken.

Gesundheit!

Dr. Bettina Vautrin bietet eine ganzheitliche Behandlung von Beschwerden in ihrer Privatpraxis für Akupunktur an.

Symptomorientierte Akupunktur Auch Bettina Vautrin stellte in ihrer allgemeinmedizinischen Tätigkeit fest, dass die klassische Medizin nicht immer ausreicht, um die vielfältigen Beschwerden ihrer Patient*innen zufriedenstellend zu behandeln. In der Akupunktur fand sie eine optimale Ergänzung zur klassischen Medizin. Die seit über 2000 Jahren ständig weiter entwickelte und sehr symptomorientierte Akupunktur ist eine Behandlungsform, bei der die tatsächlichen Beschwerden im Vordergrund stehen.

Dr. med. Bettina Vautrin Dr. med. Bettina Vautrin Akupunkturpraxis für ganzheitliche Gesundheit

Akupunkturpraxis für ganzheitliche Gesundheit Akupunktur Chirotherapie Akupunktur Psychosomatik

Chirotherapie Psychosomatik

Ich wünsche Ihnen gerade jetzt eine schöne Weihnachtszeit und beste Gesundheit!

An der Gänsewiese 8 · 24214 Gettorf Telefon: 0 43 46–9 26 17 17 · info@akupunkturpraxis-vautrin.de 44 www.akupunkturpraxis-vautrin.de lebensart

An der Gänsewiese 8 · 24214 Gettorf Telefon: 0 43 46–9 26 17 17 · info@akupunkturpraxis-vautrin.de L_FitGesund.indd 44 www.akupunkturpraxis-vautrin.de

Privat und Selbstzahler Termine nach Vereinbarung

Privat und Selbstzahler 16:27 Termine nach28.02.21 Vereinbarung

MIT STOFFWECHSELSTÖRUNG LEBEN Stoffwechselerkrankungen gehören zu den Zivilisationskrankheiten unserer Zeit und bleiben leider häufig lange unerkannt. Aber was genau ist eine Stoffwechselerkrankung?

Wie erkenne ich sie? Wie wird sie behandelt?

Kann ich damit normal leben? Die Homepage des NOK bietet umfangreiche Informationen zu diesen Fragen.

Eine Stoffwechselstörung kann Organe, Muskeln und Gelenke in Mitleidenschaft ziehen und in jedem Alter auftreten. Viele unspezifische Symptome erschweren eine Diagnose.

Der Metabolismus (medizinischer Ausdruck für Stoffwechsel) reguliert alle chemischen Prozesse im Körper, von der Zellerneuerung bis zur Verdauung. Der Stoffwechsel steuert den Weg von Nährstoffen, Enzymen oder Hormonen. Klemmt es irgendwo, kommt

es zu Beschwerden bis hin zu schweren Erkrankungen. Die häufigsten und bekanntesten metabolischen Störungen sind: Diabetes mellitus, Gicht sowie Schilddrüsenunterund/oder -überfunktion. Oft liegt die Stoffwechselstörung in den Genen – kann aber auch ernährungsbedingt oder umweltbedingt auftreten.

Die Homepage des NOK bietet eine umfassende Auflistung aller Informationen, die zu diesem Thema im Netzwerk des Vereins vorhanden sind – gegebenenfalls auch Stellen, an die man sich wenden kann. Zusätzlich werden weiterführende Links zu allgemeinen und vor allem seriösen Informationen aufgeführt. >> www.gesund-am-nok.de

Auf unserer Homepage finden Sie im März das Thema:

positiv leben trotz

Stoffwechselstörung

Gesundheits- und Präventionsregion im Kreis Rendsburg-Eckernförde e. V. Besuchen Sie uns auf

„www.gesund-am-nok.de“ oder schreiben Sie uns unter

„info@gesund-am-nok.de“

03.2021

L_FitGesund.indd 45

Anzeigenspezial

Gesund am NOK Von Menschen aus der Region. für Menschen in der Region.

lebensart

45

28.02.21 16:28

Fit, gesund & schön

Anti-Aging-Therapie · PDT

Schwarzer Hautkrebs kommt immer häufiger vor, jährlich erkranken in Deutschland um die 21.000 Menschen. Eine wesentliche Rolle scheint die genetische Veranlagung zu spielen.

Menschen mit heller Haut und hellen Haaren, Neigung zu Sommersprossen oder mit familiärer Disposition zu Krebserkrankungen, haben ein erhöhtes Risiko zu erkranken. Der schwarze Hautkrebs entsteht aus veränderten Pigmentzellen. Die UV-Strahlung – sowohl die natürliche der Sonne als auch die künstliche in Solarien – sorgt dafür, dass die Hautzellen sich dunkel färben. Wenn diese veränderten Zellen sich ungebremst vermehren, entsteht schwarzer Hautkrebs. Frühzeitig erkannt, hat dieser Krebs gute Heilungsaussichten. Dermatologin Frau Dr. Behrendt bietet in ihren Praxen Hautkrebsfrüherkennung nach modernsten Methoden und die Entfernung gutartiger und bösartiger Hautveränderungen – bei Bedarf auch mit plastischer Defektdeckung an. >> Dr. Christiane Behrendt Eutin, Am Rosengarten 13, Tel. 04521 / 7967555 Kiel, Holstenstraße 88-90, Tel. 0431 / 94604

ALLES AUS EINER HAND VOM ERFAHRENEN IMPLANTOLOGEN

Gesund und ausgeglichen

Zahnimplantate

Immer mehr Menschen suchen nach natürlichen Methoden, um physische oder mentale Leiden zu behandeln. Dabei ergänzen sich die traditionelle chinesische Medizin und die indische Heilkunst Ayurveda ideal. Beide betrachten den Menschen ganzheitlich, um Körper und Geist ins Gleichgewicht zu bringen. Bridgette Sheas fundierte Einführung in Ayurveda und TCM zeigt, wie man die beiden Gesundheitslehren zu einer optimalen Behandlung kombiniert. Mit der richtigen Ernährung und Techniken wie Ölziehen, Moxibustion oder Akupressur kann man den Körper entgiften und reinigen, sanft gegen zahlreiche Beschwerden vorgehen und die Gesundheit dauerhaft stärken.

jetzt auch minimal-invasiv (ohne Schneiden)

schmerzarm · kostengünstig · schnell im Vergleich zu konventionellen Methoden

Schönberger Str. 143 24148 Kiel – Wellingdorf Tel. 0431 – 72 37 52 www.dr-thomas-moritz.de

L_FitGesund.indd 46

>> Bridgette Shea: Gesund und ausgeglichen mit TCM und Ayurveda riva 2020, 448 S., 19,99 €

ZA H N A R ZT

MASTER OF ORAL MEDICINE IN IMPLANTOLOGY

DR. THOMAS MORIT NILS VON BERG

angestellter Zahnarzt

46

lebensart

28.02.21 16:28

AdobeStock/ Foto Helin

SCHWARZER HAUTKREBS

AdobeStock/ Foto Helin

Der Duft des Frühlings

Schöne Zähne Schöne Zähne – damit Sie Schöne Zähne –wieder damitgut Sie Schöne Zähne –wieder damit Sie gut lachen haben.

–wieder damitgut Sie lachen haben. wieder gut lachen haben. lachen haben. Ätherische Öle entfalten im menschlichen Organismus vielfältige Wirkungen. Gerüche sind für uns von erheblicher Bedeutung. Sie geben Aufschluss über unsere Umgebung, die Qualität von Lebensmitteln, beeinflussen ob wir jemanden riechen können und können ganz unbewusst unsere Stimmung beeinflussen. Sobald wir ein ätherisches Öl aufnehmen, sei es über die Haut, Mund oder die Atemluft, gelangt die Information unmittelbar in das limbische System und beeinflusst von dort Immun- und Nervensystem sowie die Ausschüttung von Hormonen.

Mit diesen ätherische Ölen von SONNENTOR – für die Duftlampe, die Sauna oder zum Mischen von Körperölen – startet man voller Energie und guter Laune in der Frühling.

Energie-Öl Mit diesem Duft begegnet man jeder Herausforderung mit Leichtigkeit. Frische Zitrone und edle Bergamotte machen müde Geister munter. 10 ml für 10,90 €.

Laune gut, alles gut Gute Laune ist ansteckend! Ylang-Ylang, Zitrone und edle Bergamotte sorgen dafür.

Und übrigens: Laune gut, alles gut! 10 ml für 11,50 €. >> www.sonnentor.com

Dr. med.dent. Peter Niziak Dr. med.dent.

Peter Niziak Zahnarzt Dr. med.dent.

Peter Niziak Zahnarzt komplett Dr.Implantat med.dent.

Peter Dr. med.dent.

Peter Niziak Bargfelder Str. 4Niziak a Zahnarzt Bargfelder Str. 4Niziak a Dr. med.dent.

Peter Zahnarzt Dr.Implantat med.dent.

Peter Niziak Implantat komplett Zahnarzt 24613 Aukrug Bargfelder Str. 4Niziak a komplett Dr. med.dent.

Peter 24613 Aukrug Zahnarzt Bargfelder Str. 403 a Implantat komplett Zahnarzt Dr. med.dent.

Peter Niziak Dr. med.dent.

Peter Niziak Bargfelder Str. 4 a69 99 Telefon: 0 48 73 / 2 24613 Aukrug Dr. med.dent.

Peter Niziak Implantat komplett Telefon: 0Zahnarzt 48 73 / 2 03 69 99 Bargfelder Str. 4a 24613 Aukrug Dr. med.dent.

Peter Niziak Zahnarzt Bargfelder Str. 4 a69 99 24613 Aukrug Zahnarzt Fax: 0 48 73 / 93 11 Implantat komplett Implantat komplett Telefon: 0 48 73 / 2 03 Bargfelder Str. 4 a Zahnarzt Fax: 0 48 73 / 93 11 Dr. med.dent.

Peter Niziak 24613 Aukrug Telefon: 0 48 73 / 2 03 69 99 Bargfelder Str. 403 24613 Aukrug Telefon: 0Zahnarzt 73 / 293 69 99 Bargfelder Str. 4aNiziak a69 Dr. med.dent.

Peter Fax: 0048 48 73 11 Dr. med.dent.

Peter Niziak 24613 Aukrug Telefon: 0 48 73 ///293 03 Bargfelder Str. 4 a 99 Zahnarzt Implantat komplett Fax: 48 73 11 24613 Aukrug Bargfelder 4 11 a69 99 Telefon: 0Zahnarzt //293 03 Fax: 048 4873 73Str. 24613 Aukrug

Frühlingserwachen Wenn frühlingshafte Sonnenstrahlen den Erdboden küssen, wird es Zeit für diese kostbare Komposition: Zitrone und Orange sorgen für frischen Duft und beste Laune nach dem Winter. Die Frühlingsgefühle können kommen! 10 ml für 7,90 €.

03.2021

L_FitGesund.indd 47

Anzeigenspezial

lebensart

47

28.02.21 16:28

Fit, gesund & schön

In Bewegung trotz Corona Ungewöhnliche Zeiten erfordern ungewöhnliche Maßnahmen.

Anja und Markus Binting haben sich von Corona nicht unterkriegen lassen und ihre move Lounge in Flensburg weitergeführt – mit kreativen Konzepten.

P

ersonal Training, Kleingruppen-Training, Pilates Matte und Pilates Reformer (Geräte Training), Power Plate, Yoga und TRX-Suspension Training oder deepWork – das Angebot in der move Lounge ist lang. Und so groß die Auswahl, so gut ist auch die Betreuung durch das Fitnesstrainer-Paar Anja und Markus Binting.

Besucher*innen jeden Alters können hier im Herzen der Stadt oder – während der Corona-Einschränkungen – online trainieren und erhalten eine persönliche Anleitung und Beratung. Verschiedene Kurse bieten Abwechslung und für jeden Geschmack etwas.

Wer Lust auf intensive Bewegungen und Muskelkater am nächsten Tag hat, probiert einen Pilates-Kurs bei Anja.

Das Corona-Jahr hat Anja und Markus Binting schwer getroffen und viel Engagement erfordert. Dennoch freut sich das Fitness-Paar über den positiven Zuspruch seiner Kundschaft und natürlich auf eine baldige Neueröffnung der Lounge.

Wer lieber auf die Vibrationsplatte der Power Plate tritt, vertraut auf die Expertise von Markus. Daneben gibt es viele weitere innovative Bewegungsmöglichkeiten wie z. B. das TRX® Suspension – ein effektives Training an Schlingen mit über 300 Übungen für einen straffen Körper. So ein Ganzkörper-Workout dauert meist nicht länger als 20 min!

Einmalig in Flensburg ist auch das Pilates Training auf dem Reformer. Dies ist ein Trainingsgerät, das noch von Joseph H. Pilates persönlich erfunden wurde und sich für Jung und Alt eignet.

Die Kurse und Online-Kurse finden in der move Lounge in Einzel-, Duett- oder Kleingruppen-Training und immer nach vorheriger Terminabsprache statt. So erhalten alle Teilnehmer*innen ein individuelles und zielgerichtetes Programm.

Pilates für Beginner (4-Wochen-Online-Kurs) Weil viele Menschen Sport nicht nur aus Lust und Laune treiben, sondern gesundheitlich darauf angewiesen sind, hat Anja einen Extra-Videokurs für die Zielgruppe Ü45 bis Ü65 ins Leben gerufen. Alle Menschen, die sonst gerne in die move Lounge gekommen wären, trainiert sie nun per Video zuhause. >> move Lounge Flensburg Pilates Powerplate TRX Personaltraining Mathildenstr. 2, Flensburg Tel. 0170 / 8236757 www.move-lounge.de

Die schönen Räumlichkeiten in der move Lounge warten förmlich darauf, wieder sportbegeisterte Besucher*innen zu empfangen.

48

lebensart

L_FitGesund.indd 48

28.02.21 16:28

Kennen Sie das?

Gelenkschmerzen oder Knochenbrüche?

Osteoporose früh erkennen

Anzeichen für Osteoporose Über 7,8 Mio. Menschen in Deutschland leiden an Knochenschwund.. Auch Sie? Machen Sie jetzt den OsteoTest ganz einfach zu Hause und holen Sie sich Gewissheit.

Osteoporose ist – frühzeitig erkannt – therapierbar!

OsteoTest, der zuverlässige Frühtest für zu Hause, ist jetzt deutschlandweit in den Apotheken erhältlich.

Entwickelt wurde er von dem Kieler Start-up osteolabs, das kürzlich 1,6 Millionen Euro einwarb, um damit unter anderem die vorhandenen Laborkapazitäten auszubauen.

Fragen Sie nach osteolabs.

Das sagt Arne Kulm, Apotheker aus Kiel:

„Seit Unternehmensgründung verzeichnen wir einen kontinuierlichen Anstieg der Bestellungen – sowohl von Endkunden als auch von Arztpraxen“, freut sich Geschäftsführer Dr. Stefan Kloth. Statt wie zuvor nur online, kann der Test nun auch vor Ort erworben werden und dazu beitragen, dass eine mögliche Osteoporose früh erkannt wird. Bisher mussten Patient*innen für eine Diagnose Röntgenstrahlung ausgesetzt werden – in den meisten Fällen, wenn eine Osteoporose schon aufgetreten ist. Der OsteoTest hingegen ist in der Lage, aus einer Urin- und/oder Blutprobe frühzeitig Aussagen zum Auftreten einer möglichen Osteoporose zu machen.

„Eine Osteoporose betrifft meistens Frauen und bleibt oft unbemerkt. Der Grund ist ein Östrogenabfall in den Wechseljahren. Eine Früherkennung ist daher besonders wichtig. Deshalb empfehle ich meinen Kundinnen den Frühtest von osteolabs, um schwerwiegenden Folgen wie z.B. Oberschenkelhalsbrüchen vorzubeugen. Lassen Sie sich in Ihrer Apotheke beraten!“

Holen Sie sich jetzt den OsteoporoseFrüherkennungstest Jetzt

in Ihrer Apotheke t oder direk bei uns

strahlenfrei benötigt nur 50 ml Urin

>> www.osteolabs.de

✂

Gratis!

PZN 15624491

Fordern Sie unseren kostenlosen Osteoporose-Ratgeber an.

24 Seiten Informationen und Tipps zur Prävention.

Erhältlich in teilnehmenden Apotheken oder unter osteolabs.de/booklet

0431 – 990 730 www.osteolabs.de

03.2021

L_FitGesund.indd 49

Anzeigenspezial

lebensart

49

28.02.21 16:28

Impression aus Schleswig-Holstein

Unbenannt-1 50

28.02.21 14:26

© Jochen Sass / Adobe Stock

Westerhever Leuchtturm

Unbenannt-1 51

28.02.21 14:26

Alter werden, na und?

PFLEGE GANZ PRAKTISCH ORGANISIEREN ...

© goodluz/ Adobe Stock

… mit dem Pflege-Handbuch! Angehörige sind der größte Pflegedienst – sie kümmern sich nicht nur häufig um die Pflege selbst, sondern müssen auch viele Formalitäten erledigen. Die Aufgaben, die sich in dieser Situation stellen, sind vielfältig: Anträge müssen rechtzeitig gestellt werden, ein ambulanter Pflegedienst muss ausgewählt werden, Pflege- oder Heimverträge geprüft werden und vieles mehr.

Mit dem Handbuch erhalten Angehörige einen „Werkzeugkasten“, aus dem sie schnell und unkompliziert die Unterstützung wählen können, die sie benötigen. >> Otto N. Bretzinger: Handbuch Pflege. Hilfe organisieren: Anträge, Checklisten, Verträge, Verbraucherzentrale 2021, 160 S., 16,90 €

EINEN ALTEN BAUM VERPFLANZT MAN NICHT Viele Menschen möchten ihren Lebensabend in ihrer vertrauten Umgebung verbringen. Für sie kommt ein Leben im Pflegeheim nicht in Frage. Die Pflegevermittlung Elisabeth24 unterstützt betreuungsbedürftige Senior*innen dabei, selbstbestimmt auch weiterhin in den eigenen vier Wänden zu leben, sich so Lebensqualität zu erhalten und gegebenenfalls Angehörige zu entlasten.

Eine erfahrene Betreuungskraft kümmert sich direkt im eigenen Haushalt liebevoll um den auf Hilfe angewiesenen Menschen und gestaltet gemeinsam den Tagesablauf. Alle Betreuungskräfte sind legal beschäftigt, haben eine A1-Arbeitsbescheinigung, sind sozial- und haftpflichtversichert und belegbar auf COVID-19 Viren getestet. Sie kommen überwiegend aus Osteuropa – hauptsächlich aus Polen, der Slowakei, Bulgarien, Rumänien und Kroatien. Eine Voraussetzung ist, dass der Betreuungskraft ein eigenes möbliertes Zimmer im Haushalt zur Verfügung gestellt werden kann. 24-Stunden-Betreuung bedeutet, dass die Betreuungskraft im Notfall umgehend assistieren kann.

Durch kurze Wege soll dieses gewährleistet sein.

Inhaber Thomas Edelmann legt viel Wert auf ein ausführliches Beratungsgespräch, damit Betreuungskraft, Pflegebedürftiger und gesundheitsbedingte Bedarfe gut zueinander passen. Neben Service und Qualität muss auch die zwischenmenschliche Ebene stimmen. Im täglichen Zusammenleben organisiert die Betreuungskraft den Tagesablauf und unterstützt bei Körperpflege, Ernährung und Mobilität, der gesamten Haushaltsführung sowie bei der gemeinsamen Freizeitgestaltung oder durch Begleitung zu Arztterminen und Einkäufen. „Eine medizinische Behandlungspflege, wie zum Beispiel das Verabreichen

52

Thomas Edelmann, Inhaber der Pflegevermittlung Elisabeth24

von Medikamenten, Injektionen oder die Behandlung von Wunden hingegen, dürfen unsere Kräfte nicht übernehmen. Wenn dies notwendig ist, kooperieren wir mit dem örtlichen Pflegedienst“, betont Thomas Edelmann. >> elisabeth24 Tel. 04873 / 8714793 E-Mail: thomas.edelmann@elisabeth24.de www.elisabeth24.de/kiel

lebensart

L_Senioren.indd 52

28.02.21 16:44

Weil es zuhause am schönsten ist.

MTB – Ihr Spezialist im Norden Treppenlift Service

Sitzlift

Plattformlift

Hebebühnen

Senkrechtaufzug

neu & gebraucht

FÖRDERUNG FÜR SENIOR*INNENPROJEKTE IN KIEL Wie in den vergangenen Jahren unterstützt die Landeshauptstadt Kiel Projekte für Senior*innen mit Haushaltsmitteln. Gefördert werden bürgerschaftliche Projekte, die ihren Schwerpunkt in der Mehrgenerationenarbeit haben beziehungsweise die Teilhabe von Menschen mit Demenz stärken wollen. Jedes Projekt kann mit bis zu 2.500 Euro gefördert werden. Insgesamt stehen 40.000 Euro zur Verfügung.

Die Projekte sollen in Kiel ansässig sein und es müssen 75 Prozent der Teilnehmer*innen aus Kiel stammen. Zudem sollen die Projekte neue Schwerpunkte und Akzente setzen. Es können auch Teilprojekte eines größeren Vorhabens gefördert werden. Mögliche Projekte im Bereich Mehrgenerationenarbeit können zum Beispiel Kurse zur Benutzung von Smartphones oder ein Schulgarten sein, bei denen Jung und Alt voneinander lernen. Das Förderbudget „Teilhabe von Menschen mit

Inh. Marc Behrens Barmstedt bei Hamburg Tel. 04123 / 809700 www.mtb-treppenlift.de

Demenz“ unterstützt beispielsweise Selbsthilfegruppen von Menschen mit Demenz, die gemeinsame Aktivitäten planen. Ein anderes Beispiel ist ein Chor von dementiell Erkrankten und Nicht-Erkrankten, der ein Programm plant. Die neuen Projektideen können bis zum 15. April eingereicht werden beim Amt für Soziale Dienste, Abteilung Inklusion und Älter werden im Quartier, Stephan-Heinzel-Straße 2, 24116 Kiel.

Fragen beantwortet die Abteilung unter Tel. 0421 / 9013277 oder per E-Mail an alicelydia.los@kiel.de.

Weitere Informationen sowie ein Link zu den Bedingungen und zum Antragsformular der Förderbudgets unter: >> www.kiel.de/aelterwerden

BESTE BETREUUNG

Das Team von HDU in Zeiten vor Corona.

Bereits seit 1987 ist der Ambulante Pflegedienst HDU in Kiel beheimatet und bietet seine Dienstleistungen in vielen Stadtteilen an. Wenn sich die Kund*innen geborgen fühlen und verstanden wissen, ist das qualifizierte Pflegeteam zufrieden. Die Mitarbeiter*innen hören achtsam zu, um individuellen Bedürfnissen, Wünschen und Problemen gerecht werden zu können. „Außerdem haben wir einen Rundum-Blick und vermitteln oder helfen auch gerne bei vielen anderen Angelegenheiten außerhalb unserer Arbeit“, so Leiterin Marion Schnoor, die gemeinsam mit Ruth Graap den Pflegedienst leitet. >> HDU Ambulanter Pflegedienst, Beselerallee 40, Kiel

Tel. 0431 / 8868414, www.hdu-kiel.de

03.2021

L_Senioren.indd 53

Anzeigenspezial

Sie kommen kommen zuzu uns uns Wir Wir kommen kommen zuzu Ihnen Ihnen Sie Wir kommen zu Ihnen • •Betreutes Betreutes Sie kommen zu uns • •umfassende umfassende Wohnen • Betreutes Beratung Beratung • umfassende Wohnen Urlaubs- Wohnen • •häusliche häusliche Beratung • •Urlaubs• Urlaubs• häusliche pflege pflege Krankenpflege Krankenpflege pflege Krankenpflege • •Service Service • •Behandlungspflege Behandlungspflege • Behandlungspflege Wohnen Wohnen • Service • •hauswirtschaftliche hauswirtschaftliche • hauswirtschaftliche • •Kindergarten KindergartenWohnen Versorgung Versorgung • Kindergarten Versorgung • •Seniorenwohngruppe Seniorenwohngruppe • •Kinderbetreuung Kinderbetreuung • Seniorenwohngruppe • Kinderbetreuung • •2424 Stunden Stunden • 24 Stunden Erreichbarkeit Erreichbarkeit Erreichbarkeit Beselerallee Beselerallee 4040 • 24105 • 24105 Kiel Kiel Beselerallee 40 • 68 24105 • Fax • Fax 0404 3131 - 88 - 88 68 418 418 Kiel Tel. Tel. 0404 31318888 6868 414 414 Tel. 04 3168 414 • Fax 04 31 - 88 68 418 info@hdu-kiel.de info@hdu-kiel.de • www.hdu-kiel.de • 88 www.hdu-kiel.de info@hdu-kiel.de • www.hdu-kiel.de lebensart

53

28.02.21 16:44

Alter werden, na und?

Pflege-Wege Dieser Band ist der Einstieg in die Lebenswelt von Betroffenen. Er stellt die Wünsche und Bedürfnisse der „Pflegehelden“ von Demenzpatient*innen in den Mittelpunkt, ihre Belastungen, Werte und Fähigkeiten. Dieser Kompass liefert auch wichtige Impulse für professionelles Personal, Berater*innen, Trainer*innen und unterstützende Netzwerke.

Er verschafft einen guten Überblick über den Pflegeprozess und zeigt: Wo sie sich im Pflegeverlauf einordnen können, wie sich die Pflegerolle im späteren Verlauf entwickelt, welche psychologischen Fallen lauern, welche Belastungen zu erwarten und zu vermeiden sind welche Entlastungen und Hilfen möglich sind. >> Thomas Duschlbauer/Ingrid Gutenthaler/Walter Lanz/Barbara Larcher: Pflege-Wege.

Der Beratungskompass für Angehörige von Demenzpatienten, Ennsthaler 2021, 80 S., 18 €

HAUSNOTRUF-SICHERHEITSWOCHEN STARTEN Viele Menschen wollen bis ins hohe Alter in ihrer häuslichen Umgebung bleiben. Doch was, wenn man in eine Notsituation gerät und keine Hilfe vor Ort ist? Hier bietet ein Hausnotruf 021 31.03.2 zusätzliche Sicherheit. Weil viele Senior*innen persönBis zum hanniterr Jo kann de notruf lichen Kontakt gerade vermeiden, bieten die Johanniter Haus etestet die Inbetriebnahme des Hausnotrufsystems, neben der gratis g ! werden persönlichen Beratung, auch kontaktlos an. Denn auch oder gerade in Zeiten von Corona geht Sicherheit vor.

Für den flexiblen Einsatz zu Hause und auch unterwegs bieten die Johanniter außerdem den Kombinotruf an. Hier wird die Basisstation um ein mobiles Gerät ergänzt. So wird deutschlandweit und rund um die Uhr ein Hilferuf ermöglicht – mit nur einem Knopfdruck. Dank GPS können die Mitarbeitenden in der Notrufzentrale sehen, wo der Notruf abgesetzt wurde, damit die Hilfe zielgenau den Weg findet. >> Tel. 0800 / 3233800 (gebührenfrei) www.johanniter.de/hausnotruf-testen

Sicherheit auf Knopfdruck.

Der Johanniter-Hausnotruf.

Bis ins hohe Alter entspannt und sicher in den eigenen vier Wänden leben.

4 Wochen gratis

testen und Preisvorteil sichern!*

Jetzt bestellen! johanniter.de/hausnotruf-testen 0800 32 33 800 (gebührenfrei) *Gültig bis 31.03.2021

54

lebensart

L_Senioren.indd 54

28.02.21 16:44

Seniorenbeirat Kiel: Vertreter*innen gesucht Der siebte Beirat für Seniorinnen und Senioren hatte im März 2020 seine konstituierende Sitzung. Jedoch werden für die Ortsbeiratsbezirke Steenbek/Projensdorf, Ravensberg/ Brunswik/ Düsternbrook, Meimersdorf/ Moorsee, Elmschenhagen/Kroog, Gaarden und Ellerbek/Wellingdorf noch je ein*e Vertreter*in gesucht.

Jetzt bewerben Vom 9. bis zum 29. März können sich Kieler*innen – die mindestens seit drei Monaten in Kiel leben und 60 Jahre alt sind – bewerben. Auch Bewohner*innen aus Einrichtungen des Betreuten Wohnens oder aus Pflegeeinrichtungen können kandidieren.

Die deutsche Staatsangehörigkeit ist keine Voraussetzung für eine Kandidatur.

Vielfältiges Aufgabengebiet Der Seniorenbeirat vertritt die Belange der älteren Menschen in Kiel gegenüber der Ratsversammlung und der Verwaltung in allen Lebensbereichen und trifft sich am ersten Donnerstag eines Monats zur Sitzung im Rathaus. Um dem großen Aufgabenfeld gerecht zu werden, haben die Mitglieder mehrere Fachgruppen gebildet. Diese kümmern sich beispielsweise um ältere Menschen im öffentlichen Verkehrsraum, Schutz und Sicherheit oder um Wohnen und Pflege im Alter.

Der Beirat kann Anträge an die Ausschüsse und die Ratsversammlung stellen. Er hat einen Sitz in der Kieler Pflegekonferenz und ist mit Delegierten im Landesseniorenrat und dem „Altenparlament“ des Landes Schleswig-Holstein vertreten. Außerdem organisiert der Beirat zum Beispiel das Seniorenkino und den Seniorentanz in der Pumpe sowie Musik

am Nachmittag und wirkt mit bei kulturellen Seniorenangeboten mit.

Ablauf Kandidatur Die Kandidat*innen werden zu den Sitzungen der Ortsbeiräte eingeladen und können sich dort vorstellen. Wer verhindert ist, kann eine schriftliche Vorstellung in der Sitzung verlesen lassen. Der Ortsbeirat beschließt, wer dem Ausschuss für Soziales, Wohnen und Gesundheit vorgeschlagen wird. Dabei wird in der Regel eine Person benannt. Die Ratsversammlung wählt schließlich aus diesen

Vorschlägen die Mitglieder des Beirates für Seniorinnen und Senioren.

Mehr über den Beirat für Seniorinnen und Senioren der Landeshauptstadt Kiel sowie über die anstehende Wahl erfahren Interessierte bei der Geschäftsführerin Maria Rudolph im Amt für Soziale Dienste telefonisch unter Tel. 0431 / 9013678, per Mail an: maria.rudolph@kiel.de oder im Internet unter www.seniorenbeirat-kiel.de. Dort stehen alle Informationen rund um den Beirat und die Wahl. Auch Formulare zur Kandidatur sind dort zu finden.

CREATE_PDF8405335135004375730_2204727763_1.1.pdf.pdf;(185.00 x 60.00 mm);18. Aug 2019 17:55:00

Leistungen

n

Vollstationäre Pflege Kurzzeit - und Urlaubspflege Verhinderungspflege

n

Probewohnen

n

Demenzpflege

n

Palliativpflege

n n

(! ) % Cura Seniorencentrum Ottendorf

Cura Seniorencentrum Ottendorf GmbH · Ottendorfer Weg 20 · 24107 Ottendorf · Tel. 0431-58364-0

L_Senioren.indd 55

28.02.21 16:45

Bauen | Wohnen | Renovieren

Freiluftfeeling unter Glas Am Lieblingsplatz vieler Hausbesitzer *innen und Mieter*innen – der Terrasse – herrscht in den Sommermonaten Hochbetrieb. Markisen sind dabei unerlässlich und bieten Schutz, wenn die Sonne es zu gut meint.

Doch vor Regen oder kühleren Temperaturen schützen sie dagegen kaum. Ein Glasdachsystem ist die Lösung.

© djd/Lewens-Markisen

Schrittweise erweitern Ein Dach aus Glas erhält den Freiluftcharakter der Außenflächen, zugleich lässt sich auch ein Regenguss ohne Weiteres in geselliger Runde einfach aussitzen. Aufbau und Installation von Dachsystemen aus tragenden Metallprofilen und Glaselementen lassen sich schnell und ohne größeren baulichen Aufwand durchführen. Zudem sind Glasdachsysteme modular aufgebaut. Das heißt, ein Dach aus Glas kann schrittweise erweitert und an die eigenen Bedürfnisse angepasst werden.

Ein gläserner Wetterschutz macht die Terrasse gut nutzbar, auch wenn sich die Sonne versteckt und der Himmel Regen schickt.

56

L_Bauen.indd 56

Standhaft gegen Herbstwinde Zusätzlichen Schutz gegen kühle Herbstwinde spenden zum Beispiel seitlich platzierte Glaswände, die als Schiebeelemente oder Festverglasung passend zu den Dachsystemen erhältlich sind. Sie lassen sich bis hin zur Rundumverglasung in Form eines Kaltwintergartens erweitern. In dieser Ausbaustufe lässt sich die Terrasse bis weit in den Herbst hinein als Outdoor-Refugium und erweitertes Wohnzimmer nutzen.

lebensart

28.02.21 15:27

© djd/Lewens-Markisen

Clevere Details wie ein im Pfosten integrierter Wasserablauf machen moderne Glasdachsysteme pflegeleicht und elegant.

Der Kaltwintergarten Die Wärmedämmung eines rundumverglasten Dachsystems entspricht nicht der eines Warmwintergartens. An sehr kalten Tagen schützt es daher nur eingeschränkt. Dem steht gegenüber, dass Warmwintergärten in aller Regel weit größere Baumaßnahmen erfordern und vergleichsweise hohe bauliche

Im Herbst und Frühling wärmt die Sonne die Flächen unter Glas angenehm auf, an wärmeren Tagen kann es ohne Sonnenschutz zu heiß werden.

Anforderungen erfüllen müssen. Bei einem Kaltwintergarten, auch Sonnenfang genannt, sind diese entsprechend geringer.

Hitzeschutz dank integrierter Markisen Unter einem Glasdach können noch im Herbst und bereits im zeitigen Frühjahr angenehme Temperaturen erreicht werden, wenn sich die

Sonne am Himmel zeigt. An wärmeren Tagen steigen die Temperaturen durch den Treibhauseffekt stark an, wenn es keine schattenspendende Markise gibt. Ins Glasdach bereits integrierte Markisen oder alternativ Aufdachoder Unterdachmarkisen zur nachträglichen Installation sind daher bei der Planung des gläsernen Anbaus nahezu Pflicht. (djd)

Eva Sandra Pluta und Martin Boris Becker, Mitglied seit 2000

Rechtsberatung für unsere Immobilie?

Dafür haben wir jemanden!

Unsere Rechtsanwälte bieten kostenlose Rechtsberatung für alle Haus & Grund Mitglieder rund um die Immobilie.

Alle hilfreichen Formulare, Infoblätter und Verträge aus einer Hand, wie z. B. Mietverträge.

Vermittlung von Experten und Sachverständigen.

03.2021

Anzeigenspezial

Jetzt Mitglied werden: www.haus-und-grund-sh.de

L_Bauen.indd 57

lebensart

57

28.02.21 15:27

Bauen | Wohnen | Renovieren

SO GELINGT DIE HINGUCKER-WAND Ob schlicht und elegant in schwarz-weiß, verspielt in kunterbunt oder stilvoll in einer Farbwelt – die Erinnerungswand kann individuell gestaltet werden. Dieses Buch mit rund 100 Bildern und Skizzen inspiriert zu eigenen kreativen Gestaltungen: Was darf alles an die Wand, welche Aufhängungen sind möglich, worauf ist bei der Kombination mit Farben zu achten, welche Alternativen zu Rahmen gibt es – diese Fragen und noch viele mehr werden beantwortet. Interior-Stars wie herz.und.blut, swantjeundfrieda und Elbgestoeber stellen ihre persönlichen Lieblings-Gallery-Walls vor.

Mithilfe von Download-Vorlagen kann der eigene Lieblingsspruch ganz einfach selbst gestaltet und in die neue Gallery Wall integriert werden.

jetzt exklusiv bei

Filiale Kappeln Mehlbydiek 1 | 24376 Kappeln 04642 - 91 310 | www.knutzen.de

Ein Raum für Deine Phantasie!

>> Frederike Treu: Meine kreative Gallery Wall.

Bilder, Fotos, Objekte und mehr gekonnt arrangieren TOPP 2021, 144 S., 18,- €.

SORGLOS DEN FRÜHLING GENIESSEN

Der Unterschlupf im Frühling: ein Schäferwagen.

Schäferwagen • Badewagen • Saunawagen Tel. 0 46 42 / 96 580 80 www.schaeferwagen-manufaktur.de

Im März heißen wir den langersehnten Frühling willkommen. Diese herrliche Zeit des Jahres lässt sich am besten unter freiem Himmel genießen. Doch das norddeutsche Wetter spielt leider nicht immer mit und so ist es nur von Vorteil, einen Unterschlupf zu haben, in dem es sich gut aushalten lässt. Ein Schäferwagen der gleichnamigen Manufaktur aus Oersberg / Angeln bietet genau solch passende Rückzugsmöglichkeiten. Die Wagen kommen in nostalgischer Form mit moderner Ausstattung daher und bedienen diverse Bedürfnisse ihrer Besitzer*innen – ob als Garten-Cottage, Badekarre, Saunawagen oder Hobbyraum, als Atelier oder als Kinder-/Gästezimmer im Freien. >> Schäferwagen Manufaktur, Landesstr. 12, Oersberg Tel. 04642 / 9658080, www.schaeferwagen-manufaktur.de

58

L_Bauen.indd 58

lebensart

28.02.21 15:28

sse Hausme 21 3.20 Hand 0 .

3 1 & .

12 erster sich aus s

ANZEIGE

n d um ren Sie Informie tuelle Trends ru rtable k a üb e r d komfo eam here un ic s , e n eratert s ch ö r Fachb e s n nd U . e reitag u Zuhaus Sie am F it von t e t r a Ze er w g in der Samsta hr.

U 17 is 10 b

© weinor

NEU: Glas-Terrassendach TERRAZZA SEMPRA in modernem, geradlinigem Design!

Spartipp: weinor Markisen TOPAS und SEMINA für kurze Zeit mit 10 % Winterrabatt!

Draußen wohnen – mit einem Glas-Terrassendach von OPTIMAL Bautechnik können Sie das Freiluft-Feeling gut geschützt viele Tage länger im Jahr genießen. Wir machen Ihre Terrasse zum Wohnzimmer im Grünen – z.B. mit dem Terrassendach TERRAZZA SEMPRA. Klare Linienführung bestimmt das Design der robusten Alu-Konstruktion.

Träger, Dachrinne und Pfosten sind in kubischer Form ausgeführt.

Das geradlinige Design harmoniert bestens mit der Ästhetik moderner Architektur im Bauhausstil. Durch die klassische Dachneigung wird Regenwasser sicher durch die in den Außenpfosten integrierten und so nicht sichtbaren Regenrohre abgeführt. Wir fertigen Ihre TERRAZZA SEMPRA auf Maß. Dabei können wir auch bauliche Besonderhei-

ten – etwa einen Wandvorsprung oder einen an der Fassade niedrig hängenden Balkon – in die Planung mit einbeziehen. Und wenn Sie auch seitlichen Wetterschutz wünschen: Ihr Terrassendach lässt sich ohne viel Aufwand mit Ganzglaselementen ausrüsten - sofort, oder zu einem späteren Zeitpunkt. So entsteht ein Kalt-Wintergarten, auch Glasoase® genannt.

Wer auf der Suche nach einem textilen Schattenspender auf Maß für Balkon oder Terrasse ist, dem empfehlen wir unsere Erfolgsmodelle TOPAS und SEMINA. Beide weinor Markisen gibt‘s bei OPTIMAL Bautechnik noch bis zum 21.3.2021 mit 10 % Winterrabatt. Sie erhalten Marken-Qualität mit bewährtem LongLife-Gelenkarm für hohe Windstabilität. Für die individuelle Gestaltung haben Sie die Wahl zwischen mehr als 200 Gestellfarben und über 140 modischen Tuchdesigns. Die aktuelle Muster-Kollektion halten wir in unserer Ausstellung für Sie bereit. Dort informieren wir Sie auch gerne über weitere Markisen-Modelle!

Persönliche Fachberatung in unserer Muster-Ausstellung in Schwentinental (bei Kiel) oder bei Ihnen vor Ort! Optimal Bautechnik GmbH Preetzer Chaussee 57 24222 Schwentinental Telefon: 0431 - 137 76 Telefax: 0431 - 140 67 E-Mail: kiel@optimal-bautechnik.de www.optimal-bautechnik.de

© weinor 03.2021

L_Bauen.indd 59

Anzeigenspezial

lebensart

59

28.02.21 15:28

b i l i e n ( t ) r ä u m e . . .

ELL - MASSIV - WERTHALTIG

planen - bauen - sich wohlfühlen

ene wohnen? Dann lassen Sie uns ins Gespräch kommen.

ahren zuverlässig für unsere Kunden und bringen einen aus einer Vielzahl an bereits realisierten Projekten mit.

© juliasudnitskaya / Adobe Stock

Bauen | Wohnen | Renovieren

eschneidert, strukturiert, verlässlich, sicher und zum Festpreis elbstverständlich sind wir auch Ihr Ansprechpartner für den hreren Ebenen.

einbaren Sie ein Vereinbaren Sie gern einen Beratungstermin für Ihre räch, BÖTTCHER-ARCHITEKTENPLANUNG wir freuen uns auf Sie. zum Festpreis.

Wir freuen uns über Ihren Besuch.

.de

www.boettcher-haus.de

Telefon 04340 - 1001

Telefon 04340 - 1001

Der Lenz zieht ein 04.02.2021

logo mit schrift schwarz#.indd 1

17.02.2021 13:18:40

09:48:25

Wenn die Natur langsam anfängt, sich in Schale zu schmeißen, wollen wir innerhalb der eigenen vier Wände gern nachziehen.

Bunte Blumen sind dabei die beste Wahl, um frühlingshafte Akzente im Heim zu setzen. Doch erst im Zusammenspiel mit der richtigen Vase, wird aus der floralen Dekoration ein echtes Wohnhighlight.

neuer header.indd 1

15.01.2021 12:29:48

-

Keine Angst vor Küchenträumen!

Wir vom Küchenstudio Fockbek beraten Sie: wie Wünsche wahr werden und bezahlbar bleiben.

Wie man Lebensräume plant und Lebensfreude einbaut.

Werden Sie Träumer. Mit uns.

Sehen Sie selbst!

Statt einfach zu einem schlichten gläsernen Gefäß zu greifen, unterstreich eine eingefärbte Variante den bunten Charakter der Blumen. Zarte Rosa-, Grün- oder auch Blau-Töne heben die Leichtigkeit des Frühlings hervor und finden sich wunderbar in ein eher zurückhaltendes Interrieur ein.

Stärker in den Vordergrund treten Modelle, die bisweilen zweckentfremdet wirken. So eignen sich etwa Gießkannen in knalligen Farben, Blecheimer oder Krüge in Pastelltönen, die sonst eher Milch und andere Getränke beinhalten, als passende Behältnisse, um den Hingucker-Effekt der Blumen zu verstärken. Geeignete Stücke finden sich meist schon im eigenen Haushalt. Seien Sie kreativ und trauen Sie sich, auch mal eher unübliche Gegenstände als Vasen zu nutzen.

Hohner Straße 36 24787 Fockbek/Rendsburg Tel.: 04331 63151 www.kuechen-fockbek.de

60

L_Bauen.indd 60

lebensart

28.02.21 15:28

wohnen · leben · lieben

Deutsche wünschen sich Recycling beim Bauen

© juliasudnitskaya / Adobe Stock

60 Prozent der Deutschen sprechen sich dafür aus, beim Bauen ausschließlich recycelte oder recycelbare Baustoffe zu verwenden. Das zeigt eine neue, repräsentative Umfrage der BHW Bausparkasse. 40 Prozent der Befragten fordern sogar höhere Steuern, damit sich die ressourcenschonende Wiederverwendung wertvoller Rohstoffe durchsetzt.

Ob Altpapier, Glas oder Textilien – in vielen Bereichen haben die Deutschen die Kreislaufwirtschaft verinnerlicht. Beim Bauen sehen sie jedoch Verbesserungsbedarf, zeigt eine repräsentative Umfrage. Forsa hat dazu im Auftrag von BHW 1.506 Bundesbürger*innen ab 18 Jahren befragt. Nach den Ergebnissen wünschen sich 65 Prozent der Frauen und 54 Prozent der Männer mehr Recycling auf den Baustellen. Eine Mehrheit von 56 Prozent würde bei einem Neubau recycelte Baustoffe sogar dann verwenden, wenn diese mehr kosten.

Recycling für Klimaschutz „Die durchgängige Wiederverwendung von Rohstoffen kann das Bauen deutlich energieeffizienter machen und damit einen erheblichen Beitrag zum Klimaschutz leisten“, sagt Henning Göbel, Vorstandsvorsitzender der BHW Bausparkasse. „Deutschland braucht eine Recycling-Offensive im Gebäudebereich.“

Einer Forderung stimmen vor allem die Jungen zu: 63 Prozent würden nur noch recycelte oder recycelbare Baustoffe einsetzen.

Materialmängel fürchten 17 Prozent, bei den Deutschen in der Altersgruppe ab 60 Jahren sind es mit 30 Prozent deutlich mehr.

Steuern als Anreiz Nur fünf Prozent der Jungen würden so weit gehen, nicht recycelbare Baustoffe grundsätzlich zu verbieten. Das geben dreimal so viele Ältere ab 60 an (15 %). Die größte Gruppe der Befragten, 40 Prozent, hält eine höhere Besteuerung für den richtigen Anreiz zum Recycling. 24 Prozent der Bundesbürger*innen plädieren für die steuerliche Gleichbehandlung von Baustoffen – ob nun recycelbar oder nicht. 17 Prozent geben sich pragmatisch und halten eine vorherige Abstimmung mit dem Bauherrn für den richtigen Entscheidungsweg. Dies sagen mit 20 gegenüber 14 Prozent mehr Männer als Frauen.

>> Die ImmobilienKolumne

Wolfhardt Bless Inhaber Sternlage-Immobilien und Sachverständiger für Immobilienwertermittlung (IHK)

Wenn nicht jetzt ...... wann dann?

Die Nachfrage nach Immobilien ist, trotzoder gerade wegen der Krise, weiter ungebremst. Wer für sein Haus oder seine Wohnung Verkaufsabsichten hat, sollte jetzt handeln.

Tatsächlich lassen sich derzeit überdurchschnittliche Preise erzielen, deutlich höhere als beispielsweise vor ein oder zwei Jahren, wahrscheinlich aber auch deutlich höhere Preise als in der Zukunft. Experten sagen für einige Objektarten und Lagen inzwischen wieder leicht fallende Preise voraus.

Wie auch immer: Jetzt ist definitiv die beste Zeit für einen lukrativen Immobilienverkauf.

Die Ansprüche der Käufer und die rechtlichen Auflagen für Transaktionen werden allerdings immer strenger und komplexer.

Deshalb sollte ein professionelles Maklerunternehmen den gesamten Verkaufsprozess begleiten.

Der erste Schritt ist eine detaillierte Wertermittlung Ihrer Immobilie im Sach-, Vergleichs- oder Ertragswertverfahren, je nachdem um was für ein Objekt es sich handelt.

Dieser erste Schritt ist bei Sternlage für Eigentümer kostenlos. Deshalb: Worauf noch warten? Verkaufen sie jetzt zum Bestpreis.

Wenn nicht jetzt - wann dann?

Einfach anrufen oder eine kurze E-Mail schreiben.

Telefon 0 43 21 / 97 91 77 E-Mail info@sternlage.de

03.2021

L_Bauen.indd 61

Anzeigenspezial

lebensart

61

www.sternlage.de 28.02.21 15:28

FLIESEN VIELFAL FLIESEN Kera VIELFAL Mar

Bauen | Wohnen | Renovieren

HAUSVERWALTUNG AM PULS DER ZEIT

Als Immobilienverwalter stets über gesetzliche Neuerungen genauestens informiert zu sein, hat für Haus- und Wohnungseigentümer*innen nur Vorteile. So ist es selbstverständlich, dass sich das komplette Team der GWU HV GmbH laufend fort- und weiterbildet, um für alle Kund*innen ein zuverlässiger und kompetenter Ansprechpartner zu sein.

Eine Lösung für jedes Problem Ihr Qualitätsversprechen bezieht sich auch auf die jüngste Reform des Wohnungseigentumsgesetzes (WEG). Am 1. Dezember 2020 ist sie in Kraft getreten. Das Gesetz beinhaltet Regelungen zu einer effizienteren Verwaltung der Wohnungseigentümergemeinschaften und zur rechtlichen Erleichterung baulicher Veränderungen. Doch jede Neuerung bedeutet auch, auf Unbekanntes zu treffen, was Haus- und Wohnungseigentümer*innen mitunter vor problematische Fälle stellt.

Mit der GWU HV GmbH haben sie eine rückenstärkende Partnerin an ihrer Seite. Denn die Eckernförder Mitarbeiter*innen sind immer

rechtzeitig mit umfassenden Änderungen vertraut, beleuchten bereits vorab mögliche Konfliktfelder und behalten im Paragrafen-Dschungel den nötigen Überblick. So finden sie für jeden Problemfall die passende Lösung – im Sinne der Eigentümer*innen und Mieter*innen.

Geprüfte Qualität Den Herausforderungen durch die WEG-Reform geht die GWU HV GmbH als Immobilienverwalter bestens vorbereitet entgegen. Denn als aktives Mitglied in führenden Branchenverbänden im Norden ist das Eckernförder Team stets frühzeitig über Änderungen, Anforderungen und Trends informiert. Der Immobilienverwalter ist bekannt für innovatives Handeln, eine moderne Ausrichtung und offene Zusammenarbeit mit Kund*innen. Letztere haben die Gewissheit, ein umfangreiches Serviceangebot zu einem fairen Preis zu bekommen. >> GWU HV GmbH, Lorenz-von-Stein-Ring 7-9, Eckernförde Tel 04351 / 7575600, info@gwu-hv.de www.gwu-hv.de

KIRCHE MACHT JETZT STROM

Der Ev.-Luth. Kirchenkreis Altholstein legt den Schalter um und betreibt seine Verwaltung in Kiel jetzt mit Solarstrom. Für mehr als 170.000 Euro hat das Gebäude am Sophienblatt 60 eine Photovoltaikanlage auf dem Dach erhalten.

In Zukunft klimaneutral „Ich freue mich über dieses sichtbare Zeichen für den Klimaschutz in unserem Kirchenkreis. Uns ist es wichtig, nicht nur über die Bewahrung von Gottes Schöpfung zu predigen, sondern tatsächlich auch zu handeln“, sagt Pröpstin Almut Witt. Für die leitende Kieler Geistliche ist das ein logischer Schritt nach dem bewussten Kauf des Verwaltungsgebäudes. Es befindet sich in unmittelbarer Nähe von Hauptbahnhof und Busknotenpunkt, also optimal für die tägliche Fahrt zur Arbeit der rund 100 Mitarbeitenden. „Und das E-Dienstauto ist schon bestellt“, erklärt Christoph Donner, kommissarischer Leiter der Kirchenkreisverwaltung. Ihm schwebt vor, in Zukunft am Sophienblatt 60 komplett klimaneutral zu arbeiten.

Ihr Spezial FLIESEN für besond Preetzer Chaussee 59 VIELFALT Fliesen.

FLIESEN Die Photovoltaikanlage soll mit 80.000 Kilowattstunden Strom ihren Teil beitragen. Zwei Drittel der Energie verbraucht die Kirchenkreisverwaltung selbst, der Rest wird in öffentliche Netz eingespeist. Die 292 Solarmodule wurden in Deutschland hergestellt und von einem Kieler Unternehmen montiert. Wenn die Kalkulation aufgeht, hat sich die Investition in gut neun Jahren amortisiert.

24222 Schwentinental Kera VIELFALT Mar Ihr Spezialist für besondere Preetzer Chaussee Chaussee 59 59 Preetzer Fliesen.

24222Schwentinental Schwentinental 24222 (0431) 26 99 00 003 750 (0431) 97 Ihr Spezialist www.keramiede.de www.keramiede.de

(0431) 26 00 750 Ihr Spezial www.keramiede.de

Kera

Kera für besondere Liesenhörnweg 2 · 24222 Schwentinental Mar 62

L_Bauen.indd 62

lebensart

Der Strom für Licht und Computer liefert jetzt die Solaranlage auf dem Dach: Pröpstin Almut Witt und Christoph Donner vor der Kirchenkreisverwaltung am Sophienblatt 60.

28.02.21 15:29

An

Ikonisches Möbeldesign in Kiel

Eine perfekte Kombination aus Ästhetik und Funktion – das bieten die Designklassiker von Cassina.

Die handwerkliche Qualität der Designmöbelstücke von Cassina kommt im Cube 8 besonders gut zur Geltung. Sanfte zurückhaltende Linien gepaart mit einer weichen Polsterung schaffen bei diesen Möbeln eine Symbiose aus Komfort und Optik.

Getragen von einem minimalistischen Aluminiumgestell und gepolstert mit hochwertig verarbeiteten, edlen Stoffbezügen ist das Sofa ein echtes, qualitatives Meisterwerk. In der Kombination mit dem LC1 Sessel, dessen

Formgebung perfekt an den menschlichen Körper angepasst ist, wird im Wohnraum eine exklusive Atmosphäre geschaffen.

Die Designklassiker von Cassina entdecken Interessierte bei SieMatic am Ziegelteich in Kiel. >> SieMatic am Ziegelteich

Ziegelteich 23-25, Kiel

Tel. 0431 / 3292991 www.wohnconcept-plus.de

Der LC1 Sessel ist perfekt auf die menschliche Körperform ausgerichtet.

wohnconcept-plus.de

Anzeige_212x97mm.indd 11 L_Bauen.indd 63

10.12.2020 16:28:02 28.02.21 15:29

Pe

Bauen | Wohnen | Renovieren

Was auf die Löffel kriegen Kompetent beraten lassen !

Per Telefon und E-Mail.

04331 45063 kuechencentrum@versanet.de

© Oleksandr

Küchen zum Verlieben Holzlöffel erfüllen nicht nur einen praktischen Nutzen beim Kochen. Sie können auch sehr dekorativ sein. Wie ein Strauß in einem Krug drapiert oder einzeln hängend an der Wand – als natürliche Hingucker zieren sie den Mittelpunkt des Hauses. Wer die Utensilien noch aufpeppen möchte, verleiht ihnen eine marmorierte Optik.

Neben einem Eimer mit Wasser brauchen Bastler*innen Marmorierfarbe in schwarz und transparent. Zusätzlich werden Küchenpapier und Schaschlikspieße benötigt. Noch transparenten Sprühlack und Einweghandschuhe besorgt und schon kann es losgehen.

1. Marmorierfarbe abwechselnd auf die

Wasseroberfläche geben. Mit einem Schaschlikspieß durchziehen, um den Marmoreffekt zu kreieren.

2. Holzlöffel, so weit man möchte, in das

Wasser tauchen. Die Farbe legt sich dabei um das Holz. Wieder herausziehen und gut abschütteln. Zum Trocknen auf ein Küchenpapier legen.

3. Das Werk mit dem Sprühlack versiegeln und wieder trocknen lassen und fertig ist die neue Küchendeko.

Britischer Küchengruß Der Brotkasten des britischen Unternehmens Garden Trading aus pulverbeschichtetem Stahl mit Griff aus Chrom besticht mit einer perfekten Kombination aus Funktionalität und Design, das für nostalgisches Flair in der Küche sorgt.

Bis zu zwei Brotleibe können in der Aufbewahrungsbox gelagert werden. Der Kasten ist nach Gebrauch ganz einfach per Hand zu reinigen.

Maße (BxTxH): 32x18,5x 29,5 cm >> www.gustavia-shop.de

Friedrichstädter Str. 26 24768 Rendsburg L_Bauen.indd 64

64

lebensart

28.02.21 15:29

*Bis zu ...

30% % RABATT!

%

30.4.21! *Gilt nur für Neuaufträge bis z, HSM, Kurt Jan M, ry Galle Ausgenommen bereits red. Ware.

W. Schillig, Koinor, UMAGE & ren Aktionen.

Nicht kombinierbar mit ande

FÖRDE POLSTER 03.2021

L_Bauen.indd 65

Anzeigenspezial

lebensart

65

28.02.21 15:29

Beruf | Karriere | Weiterbildung

Kleine Unterhaltung – großes Ergebnis

© Drobot Dean / Adobe Stock

Small Talk gehört zur alltäglichen Kommunikation dazu. Wer die Kunst der „kleinen Unterhaltung“ sicher beherrscht, hinterlässt einen positiven ersten Eindruck. „Mit ein bisschen Übung kann jeder Small Talk lernen und damit wichtige Türen im privaten und beruflichen Umfeld öffnen“, sagt Andreas Kolos, Keynote-Speaker, Coach und Buchautor.

Ein Witz an der richtigen Stelle lockert jede Konversation auf.

Aller Anfang ist (nicht) schwer Vielen Menschen fällt es besonders schwer, überhaupt erst mit anderen in den Dialog zu treten. Den einen ultimativen Eisbrecher gibt es aber leider nicht. Jedoch lässt sich ein lockerer Gruß und ein Türöffner wie „Wir wurden uns noch nicht vorgestellt“ in fast jeder Situation anwenden und setzt den Grundstein für einen kleinen Plausch. Darauf aufbauend bietet es sich meist an, den Bezug zur aktuellen Situation zu ziehen, in der sich beide Gesprächspartner*innen befinden, also etwa nach der Meinung zum letzten Vortrag zu fragen.

Humor ist wichtig Ein gelungener Small Talk besitzt eine Leichtigkeit, bei der es nicht darum geht, etwas oder sich selbst zu verkaufen. Deshalb sollten Gesprächsteilnehmer*innen darauf achten, auch miteinander und nicht aneinander vorbei zu sprechen. Darüber hinaus zählt zur

66

Kunst der Konversation, sich auch an bereits Erwähntes zu erinnern und beispielsweise im Anschluss noch einmal genauer nachzufragen. Humor ist ebenfalls ein wichtiger Faktor.

Ein Witz an der richtigen Stelle oder eine humoristische Bemerkung lockern jede Konversation auf und verbreiten eine angenehme Atmosphäre.

Bitte nicht!

Fast jeder kennt sie: die Alleinunterhalter*innen auf einer Party oder einem Kongress, die sich lauthals und darstellerisch in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit drängen.

Entgegen ihrer eigenen Meinung strahlen sie aber kein Charisma aus, sondern wirken störend, übertrieben und aufgesetzt. Demgegenüber verläuft der gelungene Small Talk jedoch unangestrengt und soll Spaß machen. „Kritische Themen sind Tabu“, so der Experte und erklärt weiter „Themen wie Religion, Politik, Krankheiten, aber auch Lästereien

passen nicht zu einer amüsanten Plauderei“.

Außerdem sollten Gesprächspartner*innen keine Negativität verbreiten. Auch um Besserwisser*innen machen die meisten Menschen schnell einen Bogen. Daher sollten Ratschläge bei einem Small Talk eher selten angebracht werden.

Ende gut – fast alles gut Ein gelungener Ausstieg aus einem Small Talk ist häufig ebenso entscheidend wie der erste Eindruck. Sollte das Gespräch nicht sowieso unterbrochen werden, wie etwa durch den Beginn des nächsten Vortrages, gilt es, sich höflich, aber bestimmt aus der Aff äre zu ziehen. Eine Möglichkeit besteht darin, sich kurz zu entschuldigen und zu begründen, sich noch mit einer anderen, bestimmten Person unterhalten zu wollen. Wer einen tieferen Eindruck hinterlassen möchte, gibt am Ende seine Karte weiter.

lebensart

L_Weiterbildung.indd 66

28.02.21 18:48

Infos für Eltern Ein Gespräch mit der Chefin der Regionaldirektion Nord der Bundesagentur für Arbeit, Margit Haupt-Koopmann, zum Thema „Ausbildung – digitale Angebote für junge Menschen“ Warum lohnt es sich grundsätzlich, die Berufsberatung der regionalen Arbeitsagenturen zu nutzen?

Haupt-Koopmann: Die richtige Entscheidung bei der Berufswahl zu treffen, ist für viele junge Menschen nicht leicht. Allein die Zahl der dualen Ausbildungsberufe – es sind über 300 – illustriert den Orientierungs- und Beratungsbedarf. So stellen sich für Schülerinnen und Schüler zahlreiche Fragen, etwa: Was kann und will ich werden? Welche Ausbildungsberufe bieten mir interessante Perspektiven? Welche entsprechen meinen Interessen und Fähigkeiten? Bei der Beantwortung dieser Fragen bietet die Berufsberatung generell kompetente Unterstützung. Aktuell sind – trotz Corona – terminierte Beratungsgespräche möglich, die unter 0800/4555500 vereinbart werden können.

Und welche digitalen Angebote gibt es von der Bundesagentur?

Haupt-Koopmann: Die unterstützenden Angebote sind so vielfältig, dass ich hier nur einige stichwortartig nennen kann: • Ausführliche Informationen über mehr als 3.000 Berufe bieten wir unter www. berufenet.arbeitsagentur.de und über das Filmportal www.berufe.tv an.

• Die App AzubiWelt, die in den gängigen App-Stores kostenlos verfügbar ist, ermöglicht u.a. die komfortable Suche nach freien Ausbildungsstellen direkt am Smartphone.

• Schülerinnen und Schüler, die einen Hauptschulabschluss oder einen Mittleren Schulabschluss anstreben, finden im Portal

Margit Haupt-Koopmann, Chefin der Regionaldirektion Nord der Bundesagentur für Arbeit

www.planet-beruf.de Reportagen und Interviews sowie umfangreiche Materialien rund um die Themen Ausbildungssuche, Bewerbung und Berufswahl.

Gibt es etwas, was Sie besonders empfehlen möchten?

Haupt-Koopmann: Insbesondere für unser digitales Selbsterkundungstool unter www. check-u.de möchte ich hier werben. Es hilft dabei, Berufe zu finden, die zu den eigenen Interessen und Fähigkeiten passen. Check-u erstellt – auf der Basis der eingegebenen Antworten – nicht nur ein persönliches Kompetenzprofil. Es schlägt auch Ausbildungsberufe oder Studienfelder vor, die zu den individuellen Profilen der jungen Menschen passen.

Weiterbildung während der Kurzarbeit „Der Strukturwandel hat durch die Corona-Pandemie deutlich an Fahrt gewonnen. Nutzen Sie die Zeit der Kurzarbeit für die Weiterbildung Ihrer Beschäftigten: Machen Sie diese fit für die Arbeit von morgen.

Wir unterstützen Sie dabei.

Erkundigen Sie sich nach unseren Fördermöglichkeiten.“ Margit Haupt-Koopmann Vorsitzende der Geschäftsführung Regionaldirektion Nord der Bundesagentur für Arbeit

Regionaldirektion Nord

L_Weiterbildung.indd 67

Wenn Sie Fragen haben oder weitere Infos benötigen, melden Sie sich über unsere Arbeitgeber-Hotline 0800 4 5555 20 oder besuchen Sie unsere Homepage www.arbeitsagentur.de

28.02.21 18:48

Beruf | Karriere | Weiterbildung

START FÜR NEUEN PRÄSIDENTEN Prof. Dr. Martin Reckenfelderbäumer ist neuer Präsident der Dualen Hochschule Schleswig-Holstein (DHSH). Zum 1. März übernimmt er sein Amt. Ein Blick zurück Der aus Nordrhein-Westfalen stammende Martin Reckenfelderbäumer promovierte und habilitierte nach seinem Studium der Wirtschaftswissenschaften an der Ruhr-Universität Bochum. Es folgten nach dortigen Lehrtätigkeiten unter anderem Lehraufträge an der Pädagogischen Hochschule Ludwigsburg, der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf, der Freien Universität Berlin, der Hochschule für Wirtschaft in Zürich sowie der Wissenschaftlichen Hochschule Lahr.

In 2001 folgte Reckenfelderbäumer dem Ruf der heutigen Allensbach Hochschule Konstanz und übernahm einen Lehrstuhl für Allgemeine Betriebswirtschaftslehre mit Schwerpunkt Marketing. Ab 2004 wirkte er dort zusätzlich als Prorektor für Lehre, von 2008 bis zum Wechsel an die DHSH leitete er als Rektor die Geschicke der Hochschule.

Der Blick nach vorn Für den Wechsel vom Schwarzwald in den Norden sprach für den gebürtigen Recklinghausener vor allem das Studienkonzept der DHSH mit seiner Verzahnung von Theorie und Praxis: „Ich halte das duale Studium, das ich aus Baden-Württemberg bereits gut kenne, für außerordentlich zukunfts- und ausbaufähig. Insbesondere in der von der

Prof. Dr. Martin Reckenfelderbäumer ist neuer Präsident der Dualen Hochschule Schleswig-Holstein (DHSH).

DHSH angebotenen Kombination von Bachelorstudium und Berufsausbildung“, sagt der neue Präsident, der durch einen engen Kontakt zu den Partnerunternehmen die Kundennähe der noch jungen Hochschule sicherstellen will. „Ich freue mich darauf, meinen Anteil zu leisten, um gemeinsam mit der Professorenschaft und dem Team der Hochschule die DHSH erfolgreich weiterzuentwickeln“, so Reckenfelderbäumer.

ONLINEWEITERBILDUNG FÜR IMMOBILIENVERWALTER UND -MAKLER Seit August 2018 müssen sich Immobilienmakler und Wohnimmobilienverwalter gemäß § 34c GewO in einem Zeitraum von drei Kalenderjahren jeweils insgesamt 20 Stunden fortbilden.

Um eine solche gesetzlich vorgeschriebene Weiterbildung flexibel in den Berufsalltag integrieren zu können, bietet die Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein zwei Onlinekurse an, die dies orts- und zeitunabhängig ermöglichen. Zu den Inhalten der Trainings zählen neben rechtlichen Besonderheiten wie Wettbewerbsrecht oder Verbraucherschutz unter anderem auch Grundlagen der Immobilienwirtschaft sowie Grundlagen der Verwaltung von Wohneigentums- und Mietobjekten.

Die Onlinekurse können direkt über die Website der Wirtschaftsakademie gebucht werden. Danach erhalten die Teilnehmenden automatisch ihre Zugangsdaten, um auf der digitalen Lernplattform der Akademie sofort loslegen zu können. Sind dort alle Themen bearbeitet, bildet ein Onlinetest den Abschluss. Wird dieser erfolgreich bestanden, erhalten die Absolventen eine Teilnahmebescheinigung mit detaillierter Auflistung der vermittelten Inhalte, um so die Weiterbildungsverpflichtung gemäß § 34c Absatz 2a GewO in Verbindung mit § 15b Absatz 1 MaBV nachweisen zu können.

Die Onlineweiterbildungen für Immobilienmakler und Wohnimmobilienverwalter kann zeit- und ortsunabhängig durchgeführt werden.

68

>> www.wak-sh.de/onlinekurse

lebensart

L_Weiterbildung.indd 68

28.02.21 18:48

DIGITALE WUNDERTÜTE

3. März Eröffnet wird die Reihe mit Björn Högsdal, einem der profiliertesten Akteure der deutschen Poetry-Slam-Kultur. Im Gespräch mit Kati Luzie Stüdemann blickt er zurück auf 20 bewegte Slamer-Jahre.

11. März Martina Vanicek, Theaterpädagogin und Regisseurin, lädt ein zu Spiel und Spaß bei „Impro und Co“. Ein Abend für alle, die immer schon einmal wissen wollten, was sich hinter WUPs verbirgt.

18. März „Klimawandel vor unserer Haustür und was kann ich tun?“– Klimaexperte Tobias Bayr informiert, regt an und beantwortet Fragen.

25. März Zum vierten Abend sei nur so viel verraten: Die Besucher*innen erwartet eine musikalische Reise durch verschiedene Musikausrichtungen.

© Uwe Lehmann

Die Förde-vhs hat sich etwas ganz Besonderes ausgedacht: die digitale Wundertüte. In ihr stecken Wort, Musik, Spiel und Gespräche. An jedem Donnerstag im März erwartet die Besucher*innen ab 18 Uhr ein interessanter Abend im digitalen Raum. Alle Veranstaltungen werden von der Schauspielerin Kati Luzie Stüdemann moderiert. Gastgeberin ist die Förde-vhs.

Zum Auftakt der Veranstaltungsreihe „Digitale Wundertüte“ ist Poetry-Slamer Björn Högsdal zu Gast.

Die Angebote der digitalen Wundertüte sind kostenfrei. Um Anmeldung wird gebeten. Die Teilnehmer*innen erhalten danach eine E-Mail mit dem Zugangslink zu einer Zoom-Konferenz. Neben der digitalen Wundertüte gibt es für alle Interessierten natürlich auch das spannende Gesamtprogramm der Förde-vhs – bis zu den Osterferien ausschließlich digital, danach je nach aktueller Lage auch mit Präsenzkursen. Weitere Informationen zum Programm und die digitale Ausgabe des Sonderheftes „Vernetzen.Verändern.Gestalten“ gibt es auf der Onlinepräsenz der Förde-vhs. >> Förde-vhs, Muhliusstraße 29-31, Kiel Anmeldung: Tel. 0431 / 9015200 E-Mail:info@foerde-vhs.de, unter www.foerde-vhs.de

Soforthilfe für menschliche Ausnahmesituationen Geraten Mitarbeiter*innen in persönliche Krisen – durch Todes- und Pflegefälle, Erkrankungen oder Ähnliches – wissen Führungskräfte oft nicht, wie sie sich verhalten sollen. Trauerbegleiter Thomas Achenbach zeigt anhand zahlreicher Beispiele, wie Unternehmen den Umgang mit menschlichen Krisen zu einem Teil ihrer Unternehmenskultur machen, und wie Trauer und Pflege ins Betriebliche Gesundheitsmanagement integriert werden können. Das Buch enthält zahlreiche Checklisten und Vorlagen zum Download sowie eine Nogo-Liste, die vor Fauxpas bewahrt. So können Chefs und Chefinnen, Personaler*innen und Betriebsräte kompetent agieren und Betroffene angemessen unterstützen. >> Thomas Achenbach: Mitarbeiter in Ausnahmesituationen: Trauer, Pflege, Krise. Ein Leitfaden für Führungskräfte, Personalverantwortliche und Betriebsräte Campus 2020, 208 S., 25,- €.

03.2021

L_Weiterbildung.indd 69

Anzeigenspezial

Vernetzen.

Verändern.

Gestalten.

Ihre vhs in der Region: Kiel, Altenholz, Kronshagen, Schwentinental.

foerde-vhs.de

Gemeinde Altenholz

Gemeinde Kronshagen

Stadt Schwentinental

lebensart

69

28.02.21 18:48

Aktuelle Ausstellungen

KUNST AUS TETENBÜLL Bis 28. März Mit dieser Ausstellung hat das Haus Peters wieder zwei Künstler zusammengebracht, die zwar technisch unterschiedlich arbeiten, aber mit Tetenbüll ein gemeinsames Thema haben. Die Tetenbüller Malerin

Miriam Frerix zeigt Ölgemälde und Pastelle unter dem Titel „Auf neuen Wegen“ und Günther Bema, Grafiker aus Heide „Tetenbüller Strichwerke“. Die Bilder der 1987 geborenen Miriam Frerix sind oft von expressiver Farbigkeit geprägt, manchmal dramatisch-dynamisch im Bildausdruck, dann wieder sanft und fast von märchenhafter Stille.

Eine Künstlerin mit vielen Facetten, die in dieser Ausstellung nach ihrer intensiven Schulungsphase nun einen spannenden Einblick in ihr Werk präsentiert, wobei sie sich auf Landschaftsbilder und Tierporträts konzentriert.

Günther Bemas „Strichwerke“ sind Zeichnungen – und mit dem Zeichnen beschäftigt er sich schon seit seiner Schulzeit. Bis heute findet er in seinem Atelier die Muße, dieser Technik nachzugehen. Ursprünglich hatte er sich auf Karikaturen beschränkt, aber anlässlich der Dithmarscher Kunstinitiative „Kunstgriff “ hatte er 2019 beschlossen, sich einem neuen Thema zu widmen. Und zwar den historisch interessanten Häusern aus Heide. Ab dem Frühjahr 2020 folgten dann Häuser in Tetenbüll. >> Haus Peters, Dörpstraat 16, Tetenbüll, Di-So 13-18 Uhr

Miriam Frerix – Beachwalk

Zwei Klassiker in neuem Gewand

George Orwell: Farm der Tiere. Manesse Verlag 2021, 190 S., 18 Euro

70

Zwei Bücher, die sich mit dem Totalitarismus und dessen Folgen beschäftigen, haben George Orwell (1903-1950) weltberühmt und unsterblich gemacht: das parabelhafte Märchen „Farm der Tiere“ (1945) und der dystopische Roman „1984“ (1949). Geschrieben wurden beide Bücher unter dem Eindruck der faschistischen Ideologie und des Stalinismus. In unseren Tagen, in denen Autokraten mit nationalistischen Gesinnungen ihre Macht immer weiter ausbauen, sind „Die Farm der Tiere“ und „1984“ aktueller denn je. Umso verdienstvoller ist es, dass sie nun mit sehr lesenswerten Nachworten versehen in vorzüglichen Neuübersetzungen erschienen sind. Derart führen Orwells Meisterwerke auf der Höhe der Zeit allen Leser*innen als warnende Beispiele vor Augen, wohin Gesellschaften abdriften können.

George Orwell: 1984.

Manesse Verlag 2021, 446 S., 22 Euro

lebensart

L_Ausstellungen.indd 70

28.02.21 15:17

JANOSCH HAT GEBURTSTAG 15. Juni bis 15. August Wer kennt sie nicht, die Figuren des Illustrators und Autors Janosch, allen voran natürlich die Tigerente, der kleine Tiger oder der kleine Bär. Sie haben Generationen von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen begeistert und tun dieses bis heute.

Der Illustrator und Autor Janosch feiert am 11. März seinen 90. Geburtstag.

Fotos: @ Janosch film & medien AG

Neben seinen unvergesslichen Figuren hat Janosch dazu auch zahlreiche Bücher für kleine und große Leute geschrieben. 2021 ist für ihn nun ein Jubiläumsjahr, denn er feiert am 11. März seinen 90. Geburtstag. ArtHus Eckernförde-Galeristin Jutta Lehmann-Kranenburg gratuliert und ehrt den großen Zeichner und Schriftsteller deshalb vom 15. Juni bis zum 15. August mit der umfangreichen Ausstellung „Janosch hat Geburtstag“. Und natürlich werden sie alle zu sehen sein, die herzerfrischenden Gesellen aus dem so überaus farbenfreudigen Janosch-Universum, und für strahlende Augen aller Besucher*innen im ArtHus Eckernförde sorgen. Kann man einen schöneren Geburtstagsgruß an einen großartigen Künstler schicken? >>

ArtHus Eckernförde Frau-Clara-Str. 10, Eckernförde Tel. 0151 / 55667708, www.arthus-eckernfoerde.de Di-Fr 11-18 Uhr, Sa-So 11-17 Uhr und nach Vereinbarung

Ein Tiger sprach zum kleinen Bären: Dir, soll mein ganzes Herz gehören.

Ausstellung

JAHRESSCHAU DER LÜBECKER KÜNSTLERINNEN UND KÜNSTLER 2020 Bis 18. April

>> St. Annen-Museum

St. Annen-Str. 15, Lübeck

Di-So 11-17 Uhr, ab 1.4. Di-So 10-17 Uhr

03.2021

Anzeigenspezial

L_Ausstellungen.indd 71

15. Juni - 15. August 2021

© Janosch Film und Medien AG

Für die diesjährige Jahresschau, die in der St. Annen Kunsthalle in Lübeck präsentiert wird, bewarben sich 98 Künstler*innen aus Lübeck und Umgebung und reichten insgesamt 370 Werke ein. Die Jury traf eine AusUlrich Bittmann – Kantor King, 2020 wahl an 86 Arbeiten von 41 Kunstschaffenden aller Altersgruppen, wobei das Spektrum der Werke von Installation über Medienkunst, Bildhauerei, Malerei, Zeichnung und Grafik bis zur Fotografie reicht. Die Preisträgerin in diesem Jahr ist Ulrike Heil.

Die Freischaffende Künstlerin und Kunsttherapeutin transferiert Fotografien auf Leinwände und möchte damit den Moment der Fotografie mit der Tiefe der Malerei verbinden.

Ausstellung und Verkauf I Frau-Clara-Str. 10 I 24340 Eckernförde I www.arthus-eckernfoerde.de Inh. Jutta Lehmann-Kranenburg I Tel.: 01 51- 55 66 77 08 I Mail kontakt@arthus-eckernfoerde.de Öffnungszeiten: Di. - Fr. 11 – 18 I Sa. - So. 11 – 17 I Und nach Vereinbarung I Mo. geschlossen

lebensart

71

28.02.21 15:17

Aktuelle Ausstellungen

ALCHI - KLOSTERJUWEL IM HIMALAYA MONUMENTALE FOTOGRAFIEN In Indiens Himalaya-Provinz Ladakh liegt auf 3500 Metern Höhe das tibetisch-buddhistische Kloster Alchi. Dort haben sich tausende Bildwerke aus dem 11. Jahrhundert erhalten. Die detailreichen und miniaturähnlichen Kunstwerke gewähren faszinierende Einblicke in das geistliche und weltliche Leben des mittelalterlichen Kaschmir und Westtibet. Ihre künstlerischen und religiösen Einflüsse reichen dazu weit über Tibet hinaus nach Indien, Zentralasien, in den Iran und sogar ins antike Griechenland.

Im Vorwege einer geplanten Restaurierung erhielt der Autor, Fotograf

© Peter von Ham

Bis 11. April

Detail der Grünen Vasudhara/Tara mit dem typischen kaschmirischen Stilmittel des über den Kopf hinausreichenden, abgewandten Auges (Alchi, Sumtsek-Tempel, 11. Jhd.

© Paul Schimweg/MARKK

und Ausstellungskurator Peter van Ham 2017 vom Dalai Lama die einmalige Sondergenehmigung, Alchis Kunstwerke in hochaufgelösten Fotos zu dokumentieren. Diese Ausstellung im Museum am Rothenbaum (MARKK) zeigt die Wandmalereien nahezu in Originalgröße und möchte so zur Bewusstseinsbildung über die Einzigartigkeit dieses Ortes und die Notwendigkeit der Erhaltungsmaßnahmen beitragen. Buddhistische Plastiken aus der museumseigenen Sammlung ergänzen die Schau. >> Museum am Rothenbaum Rothenbaumchaussee 64, Hamburg Di-So 10-18 Uhr, Do 10-21 Uhr

Blick in die Ausstellung.

Lesen Lesen Lesen

Buchtipps von Heiko Buhr

Julian Barnes

Baltasar Gracián

Slavoj Žižek

Der Mann im roten Rock

Handorakel und Kunst der Weltklugheit

Pandemie!

Es gibt Menschen, die sind Zentralgestirne ihrer Epoche. Der brillante englische Autor hat einen von ihnen, nämlich den Gynäkologen und Chirurgen Samuel Pozzi (1846-1918), sowie dessen Zeitalter, das Belle Époque, zum Thema seines neuesten Buchs gemacht. Biografie und Kulturgeschichte gehen dabei Hand in Hand, denn Pozzi war nicht nur ein hervorragender Arzt, sondern behandelte auch die Prominenz der „schöne Epoche“ und war mit vielen Geistesgrößen befreundet.

Das Buch begeistert dabei neben der vorzüglichen Darstellung durch seine reiche Bebilderung.

Dieses hier durch Hans-Ulrich Gumprecht neuübersetzte Werk des spanischen Autors, der von 1601 bis 1658 lebte, besteht aus 300 Aphorismen, die erstmals 1647 veröffentlicht wurden. Es sind philosophische Gedanken, die auch in der Gegenwart – mit den entsprechenden zeitlichen Anpassungen – als Anleitung zum richtigen individuellen Handeln einen Leitfaden darstellen. Gumprecht hat den Text nicht nur in ein vorzüglich lesbares und verständliches Deutsch übertragen, sondern gibt dem Werk neben erhellenden Anmerkungen auch noch einen großartigen Essay mit.

Wenn einer der bedeutendsten Philosophen der Gegenwart wie Slavoj Žižek über die aktuelle Pandemie nachdenkt, dann lohnt es sich immer, ihm dabei sehr genau über die Schulter zu schauen. Žižek zeigt unter anderem auf, dass die Menschheit insgesamt in einem Boot sitzt, es einer neuen Form der globalen Zusammenarbeit bedarf und gerade Europa durch das Virus und andere Entwicklungen besonders betroffen ist.

Sein Buch geht aber weit über die Pandemie selbst hinaus und greift auch politische und gesellschaftliche Entwicklungen unserer Zeit hellsichtig auf.

Verlag Kiepenheuer und Witsch 2021, 301 S., 24 Euro

72

Reclam Verlag 2020 302 S., 25 Euro

Passagen Verlag 2020 110 S., 14,90 Euro

lebensart

L_Ausstellungen.indd 72

28.02.21 15:18

MODERNE UND IDYLL – IMPRESSIONISMUS IN DEUTSCHLAND

Impressionismus in Deutschland

© Kunststiftung Dr. Hans-Joachim und Elisabeth Bönsch

1. April bis 31. Oktober Diese Sonderausstellung im Gottorfer Kreuzstall widmet sich den Anfängen der modernen Kunst in Deutschland. Um 1870 trat in Frankreich eine neue Kunstströmung hervor, die besonders die Darstellung von Licht und Atmosphäre in den Mittelpunkt stellte – der Impressionismus. Er wurde bald auch von Künstler*innen in Deutschland aufgenommen und blieb hier bis weit ins 20. Jahrhundert hinein eine der wichtigsten modernen Kunstrichtungen.

Die Ausstellung zeichnet diese Erfolgsgeschichte nach: Sie zeigt den Impressionismus als „Kunst des modernen Lebens“, die ganz besonders das selbstbewusste großstädtische Bürgertum ansprach und sich in vielfältiger Weise mit den neuesten technischen Entwicklungen – insbesondere mit der Fotografie – auseinandersetzte. Gleichzeitig bedienten die deutschen impressionistischen Künstler*innen aber auch das Bedürfnis nach Darstellungen unberührter Natur und idyllischer Landschaften.

Die Schau beginnt mit Papierarbeiten von französischen Künstlern wie Paul Cézanne,

Max Slevogt – Porträt einer jungen Dame mit Violine, 1911

© Kunststiftung Dr. Hans-Joachim und Elisabeth Bönsch

Moderne und Idyll

Edgar Degas, Edouard Manet, Auguste Renoir, Paul Signac und Henri de Toulouse-Lautrec. Eindrucksvolle Bilder von Christian Rohlfs, Hans Olde und Max Liebermann zeigen, wie deutsche Künstler ab den 1880er Jahren erste impressionistische Elemente in ihre Kunst aufnahmen. Lovis Corinth, Walter Leistikow und Max Slevogt sind mit wichtigen Arbeiten vertreten, ebenso Lesser Ury. Weitere gezeigte Werke stammen von Gotthardt Kühl, Maria Slavona, Thomas Herbst, Ernst Eitner, Heinrich Kühn sowie Emil Nolde, Wenzel Hablik und Arthur Illies.

1.4.–31.10.2021 Schloss Gottorf Kreuzstall landesmuseen.sh/boensch

>> Schloss Gottorf – Landesmuseen SH Schlossinsel 1, Schleswig Tel. 04621 / 813222 www.landesmuseen.sh

Walter Leistikow – Dünenlandschaft, um 1900

Museum at home Die Landesmuseen Schleswig-Holstein sind zwar aktuell noch bis zum 7. März geschlossen, laden aber mit verschiedenen Angeboten auf ihrer Webseite jederzeit zum Schauen ein. Unter anderem kann man hier einen virtuellen Rundgang durch die Ausstellungen „50 Jahre Kulturring“ sowie „Gerettet aber nicht befreit“ oder auch eine „360-Grad-Tour zum Gottorfer Globus“ machen. Einfach www.landesmuseen.sh besuchen, nach unten zu „Museum at home“ scrollen und schon geht es los – auch mit „Landesmuseen TV“ oder einem Blick in die „Digitale Sammlung Kunst und Kultur“.

Kunststiftung Hans-Joachim und Elisabeth Bönsch

03.2021

Anzeigenspezial

L_Ausstellungen.indd 73

lebensart

73

28.02.21 15:18

© Sebastian Schulten

Boyens Engelhardt gründete 1981 mit seinen Kumpels einen der ersten Holstein-Fanclubs – „Blau-Weiß-Rot“.

Erkennungszeichen: die Kutte – die nie eine Waschmaschine gesehen hat.

von Sebastian Schulten

Mit den Helden einen heben Boyens Engelhardt gründete 1981 mit seinen Kumpels den Fanclub „Blau-Weiß-Rot“.

40 Jahre später erinnert seine Kutte an ruhmreiche Zeiten und haarsträubende Geschichten.

chon etwas verblichen ist sein Namensschild aus Bundeswehrzeiten, genauso wie der BRD-Aufnäher, der noch deutlich vor der Wiedervereinigung auf den Jeans-Stoff genäht worden sein muss. Die Holstein-Kutte von Boyens Engelhardt ist ein Schmuckstück gelebter Geschichte Holstein Kiels, auf der weitere Aufnäher wie Tapferkeitsmedaillen sichtbar hervorstechen. Zu jedem hat der 56-jährige Gebäudereiniger eine Story zu erzählen. Als sich Boyens und eine gute Handvoll halbstarker Burschen 1981 dazu entschließen, mit „Blau-Weiß-Rot“ einen der damals noch rar gesäten Holstein-Fanclubs zu gründen, spielt die KSV in der 2. Bundesliga Nord. Rot-Weiß Essen, Preußen Münster, Wattenscheid 09 und Göttingen 05 sind die Mannschaften mit denen sich die Störche damals messen – Willi Cryns, Harry Witt und Immo Stelzer heißen die Helden des 16-jährigen Schülers Boyens, die an den Wochenenden auf dem Rasen für die Kieler auflaufen. Bereits drei

74

74

Jahre jubelte der Jugendliche zu der Zeit den kickenden Profis zu. Seit der Spielbegegnung der Störche gegen Wacker Berlin in der Aufstiegsrunde 1977/78, welche die Kieler mit 1:0 für sich entschieden, hatte ihn die Faszination für den Fußball an der Förde gepackt und nicht mehr losgelassen. © Sebastian Schulten

S

Als Jugendlicher griff Boyens selbst zu Nadel und Faden und stickte sich das Logo von „Blau-Weiß-Rot“ eigenhändig auf die Kutte.

Erlege einen Löwen, trage eine Kutte Doch einfach nur hin und wieder ins Stadion gehen, den Akteuren auf dem Rasen beim Bolzen zuschauen und nach einem erfolgreichen Spiel der KSV wieder nach Hause stapfen? Für Boyens und seine Truppe gehörte damals schon mehr dazu. Es ging um das Gefühl, dazu zu gehören. Es ging um Anerkennung.

lebensart

27.02.21 17:55

© Sebastian Schulten

Ein Blick zurück – da werden Erinnerungen wach: vom Schnitzelessen mit Kieler Spielern oder von Schnapsschmuggel-Aktionen ins Stadion.

Diesen verdienen sich Heranwachsende in manchen Teilen der Welt durch das Erlegen eines Löwen, an der Förde war dies durch das Tragen einer Vereinskutte der Fall. Natürlich gehörte es zum guten Ton unter Gleichgesinnten, das eigene Prachtexemplar öffentlich zur Schau zu stellen und durch weitere „Trophäen“ anderer Vereine zu schmücken. Boyens sammelte so im Laufe der Jahre eine ganze Reihe weiterer Aufnäher, welche noch heute seine Kutte zieren. Die Stickereien auf den „Patches“ von Arminia Bielefeld, Alemannia Aachen, Eintracht Trier und Holstein Kiel sind noch deutlich zu lesen. „Holstein Kiel ist eine Religion“ steht auf einem der blau-weißroten Aufnäher. Sogar er selbst Griff 1981 zu Nadel und Faden und stickte sich ein FC-Logo auf die ärmellose Uniform.

Es bleibt in der Familie Weil die Sicherheitsvorkehrungen und Einlasskontrollen wenig mit den heutigen Standards in Bundesliga-Stadien gemeinsam haben, schmuggelten die Jugendlichen Bier und Schnaps auf die Ränge und verteilten diesen an gleichgesinnte Fans. „Wir waren das Fußvolk und haben um den Respekt der Älteren gebuhlt“, sagt Boyens heute. Die Jungs pulten die Gummiringe von den Flaschenhälsen der leeren Flensburger Bierflaschen und drück03.2021

75

Anzeigenspezial

Von „Banane“, „Donald“ und „Drei-Finger-Joe“

ten sie über die Knöpfe ihrer Kutte. Noch heute verzieren sie so Boyens’ wertvollen Schatz, den er wie seinen Augapfel hütet und der seit damals ungewaschen einen Ehrenplatz in seinem Kleiderschrank einnimmt. „Die kannst du mit der Hand durchbrechen, so trocken sind die“, sagt Boyens über die Gummiringe auf der Kutte, die nie eine Waschmaschine von innen gesehen hat. Dennoch profilierten sich die Mitglieder von Blau-Weiß-Rot nicht ausschließlich durch ihren Bierkonsum. Im Laufe seines Bestehens organisierte der Fanclub Weihnachtsfeiern und Fantreffen, lud sogar Spieler ein, um gemeinsam auf Siege anzustoßen. So legten Boyens und seine Truppe 1983 rund 2.000 Deutsche Mark zusammen und luden Thomas Gilica, Wlodek Zemojtel und den Rest der Mannschaft zu Bier und Schnitzel in die Gaststätte „Zur Grenze“ auf dem Kieler Ostufer ein. Viele von ihnen kamen, ließen sich „fürstlich bewirten“ und hörten sich die Geschichten an, welche die junge Fanvereinigung sich über ihre Fahrten mit den Störchen erzählten.

Erzählen könnte Boyens den ganzen Tag von Geschichten aus den glorreichen Jugendtagen. Ins Schwärmen gerät der Holstein-Veteran noch heute, wenn er an vergangene Zeiten zurückdenkt. Aus einem jugendlichen Leichtsinn wäre um ein Haar jedoch bitterer Ernst geworden. Mit seinen Kumpels „Banane“, „Donald“ und „Drei-Finger-Joe“ fuhr Boyens zum Auswärtsspiel nach Bremen. Nach Abpfiff trauten sie ihren Augen kaum, als einige der Bremer Fans den Tankdeckel der Reisegruppe aufgeschraubt hatten und mit Feuerwerkskörpern auf das Auto der Truppe schossen. Die älteren Kumpanen konnten die Situation gerade noch so entschärfen. „Banane war ein Baum von einem Mann“, sagt Boyens. „Als er den Bremern drohte, nahmen die ihre Beine in die Hand“, berichtet er heute lachend über die Begebenheit an der Weser.

Es ist eine von viele Geschichten, welche der Gebäudereiniger auch nach 40 Jahren wie aus dem Nähkästchen erzählen kann. Der einzige Zeitzeuge, der all diese Kuriositäten verifizieren könnte, ist die stillschweigende Kutte. Sie ist und bleibt ein Relikt aus einer Zeit, in der sich Spieler und Fans in der Kneipe trafen, um gemeinsam einen auf den KSV-Sieg zu heben.

lebensart

75

27.02.21 17:55

Veranstaltungen WENN NICHT JETZT, WANN DANN?!

Auch der Musikmarkt Rendsburg befindet sich im Lockdown und es ist an der Zeit, diesen mit einem tollen Instrument sinnvoll zu nutzen. Gerade jetzt macht es Sinn, sich mit Musik und dem Musizieren zu beschäftigen, denn das erweitert den Geist. Vom Drumstick bis zum Klavier hat das Expertenteam vom Musikmarkt alles vorrätig. Wer Fragen hat, kann sich individuell beraten lassen – das geht telefonisch oder per E-Mail.

Das Digitalpiano 785 ist das Top-Modell der Clavinova CLP-Reihe von YAMAHA. Es hat eine gegengewichtete GrandTouch-Tastatur, die sensibel auf den Pianisten oder die Pianistin reagiert, und das beste Lautsprechersystem der Serie.

>> Musikmarkt Rendsburg – Ralf Dreeßen Altstadtpassage / Neue Str. 26-30 Rendsburg Tel. 04331 / 24773 oder 0171 / 5124770 info@musikmarkt-rendsburg.de www.facebook.com/musikmarkt.rendsburg

LEBENDIGE MUSIKKULTURLANDSCHAFT KONZERTE IN DAS EIGENE WOHNZIMMER BRINGEN

19 Bands geben an zehn Konzerttagen einstündige Konzerte, die sie aufgrund der Pandemie-Situation über verschiedene Internetplattformen streamen. Weil das Projekt der Konzerthelden bereits im letzten Termine Jahr sehr gut angenommen wurde, hat sich das Organisations-Team auch in 2021 für die Durchführung der Konzerte entschlossen.

Alles unter Einhaltung der Hygiene- und

Termine

14.12.

76

Ein starkes Signal Auch die 2. Auflage der Konzerthelden Neumünster wird live auf Facebook, YouTube, dem Kanal des Schleswig-Holsteinischen Theater Zeitungsverlages (SH:Z), KielTV, Twitch, 20.00 Guys and Dolls; DeutschFM undinauf OK Lübeck Theater derdem Stadthalle (NMS)gesendet.

Hierbei setzt das erneutv.auf starke 20.00 Neues vonProjekt Kellermanns, Ursula Haucke, mit 0431/804099; Kooperationen regionalen Akteuren.

Das Zielpolnisches ist wie im theater letzten (KI) Jahr unverändert: 20.30 H.C. Hoth – Faust 1, 0431/901901; Kultur soll erhalten werden Studio Schauspielhausund (KI)auch nach der Pandemie noch bestehen.

Familie

12.00+16.00 Der Räuber Hotzenplotz – Eine Samstag Familie musikalische Gaunerjagd;

Musik 20.00 Leoniden; Halle400 (KI) 20.00 22. Festival der rock & Pop Schule, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 Tim Fischer, 04554/2211; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 20.00 Moskoauer Kathedralchor; theater itzehoe (IZ) 21.00 Cohen, 0431/91416, Räucherei (KI) 76 Erik lebensart 21.00 The Beat Goes On; Mittwoch Landgasthof (Groß Vollstedt) 21.00 Oäsis – Oasis Coverband, 04343/9442; Familie (Lutterbek) 09.00 Lutterbeker NDB Kiel – Frau Holle; Theater am

4.12.

Abstandsregelungen sowie unter „fairen Musikerbedingungen: Aufgrund der Förderung der Konzerthelden Neumünster durch die Dr. Hans Hoch Stiftung, das Kulturbüro Neumünste rund die Kitel-Stiftung ist die Finanzierung des Projektes weitgehend gesichert. Pro Auftritt können 250,- Euro als Gage gezahlt werden. Darüber hinaus werden während der Konzerte Spenden gesammelt, die zu 100 Prozent und zu gleichen Teilen an alle Akteure ausgezahlt werden.

Professionelle Workshops Ein besonderer Schwerpunkt liegt in diesem Jahr auf die Nachwuchsförderung. Schüler*innen aus Neumünster können sich für einen professionellen Workshop zu den Themen „Singer Song Writung“ und „Vocal-Coaching“ anmelden. Die Sängerinnen Katharina Schwerk und MajaMo werden die jungen Künstler*innen coachen und die Ergebnisse der Öffentlichkeit im Rahmen ihrer eigenen Konzerte präsentieren.

Die Anmeldeformalitäten werden zeitDies & Das nah über die 08.00 Hallen-Flohmarkt; BGS Halle (Bredstedt) Schulleitun11.00 Spielen mit Dampf und heißer Luft; gen veröffMaschinenmuseum ent(KI-Wik) 11.00 Weihnachtsmarkt; Gut Stockseehof licht.

Fotos: © MC Ermel

Einen Monat lang streamen die Konzerthelden Neumünster ihre Liveauftritte an den Wochenende auf mehreren Plattformen ins Internet und setzen so ein Zeichen für die Kulturszene.

(Stocksee) 12.00 Blättersitten und Muschelblumen, Kura>> Weitere Informationen zum Event unter: torenführung; www.konzerthelden.live Herbert-Gerisch-Stiftung (NMS)

16.12.

20.00 Shakespeare in Love, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) Montag 09.00+17.00 Kiel(NMS) – Frau Holle; Theater am NBNNDB Studio 20.30 Amsterdam, 0431/901901; 2 (KI) 12.00 Wilhelmplatz Winterbacken, 0431/901901; Theater im Studio Schauspielhaus (KI) Musik 09.00+11.30 Das kleine Werftpark (KI) Gespenst, 040/39905870; Altonaer (HH) 15.30+18.30 Der Zauberer von Theater Oz, 20.00 Ulrich Tukur & die Rhythmus Boys; FamilieStage Operettenhaus (HH) 10.30 Das Gespenst von Canterville, 0431/901901; Opernhaus (KI) 09.00+17.00 NDB Kiel – Frau Holle; Theater am 0431/901901; Theater im Werftpark (KI) Wilhelmplatz 2 (KI) Dies & Das Theater 09.00 Das kleine Gespenst, 040/39905870; Dies & Das 11.00 Weihnachtsmarkt; 20.00 Freundschaft, 04554/2211; Kleines Altonaer Theater (HH) 11.00 Weihnachtsmarkt; Gut Stockseehof (Stocksee) am Markt (Wahlstedt) 10.00 DieTheater Reise auf den Planeten der RöbotierStockseehof (Stocksee) 14.00 Gut Repair-Café; Haus der Begegnung, 20.00 Wie0431/901901; im Himmel, 040/39905870; linge, 17.00 Kurt Geisler Eastside Vibes, Lesung; Hinter der –Kirche 10 (NMS) Altonaer Theater (HH) Theater im Werftpark (KI) Mumpitz, Heikendorfer Weg 41 (KI) 21.00 Café X-Mas Party des FC Torpedo`76 NMS; 12.00 Winterbacken, Premiere, 0431/901901; 19.00 Jugendkultur und Rechter Lifestyle; Holstenhallen (NMS) Theater im Werftpark (KI) Familie Speicher (HUS) 27.02.21 14.30 Die Bremer Kinder09.00+11.30 DerStadtmusikanten; Zauberer von Oz, 19.00 FilmFörde #40 - HolsteinHerz;

18:05

EINE NACHT KIEL STREAM AUS DEM MAX NACHTTHEATER Seit Monaten steht das kulturelle Leben in Kiel still. Am 6. März meldet sich die Kulturszene mit einer Live-Sendung aus dem MAX und vielen Programm-Highlights zurück.

Seit Beginn der Corona-Krise sehnt sich wohl jede*r nach ein wenig Abwechslung, Unterhaltung und gemeinsamen Events. Weil Ausgehen, Tanzen und Treffen mit Freund*innen nach wie vor kaum möglich sind, organisiert das MAX Nachttheater in Kooperation mit weiteren Gewerken „Eine Nacht Kiel”. Rund zwei Stunden dauert das Programm mit Gästen auf der Couch, Musikeinlagen, Stand-Up Comedy, Versteigerungen und einem Kieler „Wetten, dass…“.

Künstler*innen gehören auf die Bühne Das dachten sich auch Michael Blohm, Henning Puls (beide MAX Nachttheater) und André Zettner (Contzept Veranstaltungstechnik), als ihnen die Idee des Events kam. „Wir wollen mit dem Abend auf die weiterhin schwierige Situation vieler lokaler Betriebe aufmerksam machen und als Gemeinschaft der Kulturschaffenden ein Zeichen setzen”, sagt Michael Blohm. Weil alles mit Live-Publikum nicht denkbar ist, musste eine Konzept für einen digitalen Abend her. Mit Sascha Dobrovolschi von der Agentur „Show World” war schnell der ideale Partner gefunden.

Während des Streams aus dem MAX Nachttheater werden verschiedene Gäste auf dem Sofa Platz nehmen, z. B. Oberbürgermeister Ulf Kämpfer oder Holstein Kiel-Geschäftsführer Wolfgang Schwenke.

Promikoch Christian Rach und Comedian Ingo Oschmann waren haben sogar Einspieler vorproduziert. Außerdem sind Andre Liebmann (Metro Kino) und Benjamin Reiners (Oper Kiel) mit an Bord.

Viele Highlights im Stream „Wir erhalten aus allen Bereichen großen Zuspruch für die Veranstaltung”, sagt Michael Blohm. Nur wenige Anrufe und E-Mails waren nötig, um zahlreiche Partner*innen für die Veranstaltung zu gewinnen – ehrenamtlich. Ohne sie würde es nicht gehen. Als Rahmenprogramm ist eine Art „Wetten, dass…“-Format geplant. Kieler*innen haben verschiedene Wetten vorbereitet, bei denen die Gäste entscheiden können, ob sie gelingen oder nicht. Und auch Kieler Einwohner*innen können mithilfe des Smartphone interaktiv an der Wett-Show teilnehmen.

Mit der App „Applaus” kann abgestimmt werden. Darüber hinaus präsentiert der Musikproduzent Mark Smith eine eigens komponierte Kiel-Hymne inklusive Musikvideo. Wer den Abend vollends im Zeichen des Lokalpatriotismus zuhause gestalten und die hiesige Gastro-Szene unterstützen möchte, kann Getränke bei den Partnern des Events bestellen, z. B. über die Bestell-Plattform des Sandhafen. >> 6. März, ab 20 Uhr, „Eine Nacht Kiel“ als Stream unter www.kiel.live und Facebook/einenachtkiel Instagram: eine_nacht_kiel #einenachtkiel #kielisstzusammen #kielhilftkiel

03.2021

77

Anzeigenspezial

Termine

Dies & Das

11.00 Weihnachtsmarkt; Gut Stockseehof (S 19.00 Mirko Bonné und V stian Saalberg – Di Morgenröte, Lesun 20.00 Sebastian Lehman 0431/2007643; Pu

Schubys Dienstag 10.12.Schmöker-Tipp Familie Lars Kepler: Der Spiegelmann 09.30+11.30 Zum Glück gibt’s Freunde,

12.12.

Musik

20.00 Torfrock; Deutsche 20.00 Folk-Pop Trio Gho 040/39905870; Altonaer Theater (HH) Genial = wenn die Lesegeschwindigkeit lon Nordkolleg (RD 10.30 Zum Glück Seiten gibt’s Freunde, auf den letzten Hundert an ihre0431/901901; 20.00 Moskauer Kathedr Theater im Werftpark (KI) Grenzen stößt, dann ist es ein spannen(PLÖ) 10.30 Krabat; Theater im Werftpark (KI) der Thriller!

17.00 Der Froschkönig, 0461/13790; Theater Die Eheleute Alexandra und NDB StudioCoelho (FL) 19.30 NDB Flensburg Ee Alexander Ahndoril (Lars Kepler) set0461/13790; Stadt Dies & Das zen wieder einmal mit ihrem Ermittler 19.30 Faust, 0461/23388 11.00 Weihnachtsmarkt; Gut Stockseehof Joona Linna die Messlatte hoch für 19.30 Schwanensee, 043 (Stocksee) ter (RD) weitere skandinavische Autoren.

19.00 Traumafolgestörungen in den NachNervenaufreibende Spannung von der ersten bis zur 19.30 Lucia di Lammerm kriegsgenerationen, Vortrag; Opernhaus (KI) letzten Seite! Flanderbunker (KI) 20.00 Sebastian Lehman 20.30 Off ene Bühne; Speicher (HUS) ***** 5 von 5 Sternen haus (FL) 20.00 Schöne Bescherun Eine Schülerin verschwindet auf dem HeimSchauspielhaus (KI 20.00 Neues von Kellerm weg spurlos. Jahre später wird sie auf einem Mittwoch Haucke, 0431/804 Spielplatz mitten in Stockholm ermordet theater (KI) Musik aufgefunden. Das Mädchen hängt an einem 20.00 Wie im Himmel, 0 20.00 40 Jahre Godewind, 0431/9013404; Klettergerüst.

Wer tut so etwas? Kommissar er Theater (HH) KulturForum (KI) ist von der Kaltblütigkeit des TäJoona Linna 20.00 Cassard; Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort) Familie

11.12.

ters alarmiert. Ein ungewöhnlicher Mord, eine

09.00+17.00 NDB Theater am Wilhel Mädchen ist wahrscheinlich nicht das einzige 19.30 Ladykillers, 04331/23447; 09.00+11.00 Räub Opfer. Als es gelingt, einen Mann aufzuspüren, der den Mord gesehen theater itzehoe (IZ Stadttheater (RD) 20.00 Rosmersholm, haben muss, ist der Zeuge nicht in0431/901901; der Lage, darüber zu sprechen.

So 09.00+11.30 Das k Schauspielhaus (KI) traumatisch sind offenbar seine Erinnerungen. Joona Linna bittet Erik 040/39905870; Al 20.00 Wie im Himmel, 040/39905870; 10.30 Zum Glück gibt’s F Maria Bark, den Hypnotiseur, um Hilfe ...

Altonaer Theater (HH) Theater im Werftp 10.30 The Island, 0431/9 >> Bastei Lübbe, 624 Seiten, ISBN: 978-3-7857-2704-1 Werftpark (KI) Familie 17.00 Der Froschkönig, 0 09.00+17.00 NDB Kiel – Frau Holle; Theater am Studio (FL) Wilhelmplatz 2 (KI) 09.00+15.00 Kindermusical – Jim Knopf und lebensart 77 Dies & Das Lukas der Lokomotivführer, 04554/2211; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 11.00 Weihnachtsmarkt; 09.00+11.30 Das kleine Gespenst, (Stocksee) 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 15.00 Weihnachten, Wic 27.02.21 17:55 10.00 Die Reise auf den Planeten der Röbotierkeiten, Stadtführun

TheaterHinrichtung, eine Machtdemonstration. Das

Meenos Wetterwelten

© zoomingfoto1712 / Adobe Stock

Vor oder nach dem Doppelrekord?

H

ieran lässt sich nicht rütteln: Für Schleswig-Holsteiner*innen gibt es in der Zeitrechnung des 20. Jahrhunderts erstmal nur eine Peilmarke: 78/79.

Was sich anhört wie die fordernde Bitte an die Kollegin, eine weitere Kasse im Supermarkt zu besetzen, meint den Zeitraum zum Jahreswechsel 1978 / 1979. Es war die winterliche Apokalypse, die sich tief in das Gedächtnis gemeißelt hat. Seitdem ist dies die chronologische Zuordnung eines jeden Ereignisses, mit der Festlegung dies- oder jenseits 1978/79. Die Schneekatastrophe – noch heute Maß aller zeitlichen Dinge in Schleswig-Holstein. Auch der Winter 1996 könnte als Peilmarke dienen.

Ein eisiges Ereignis war ebenfalls der Winter, als die Förde (fast) zugefroren war, fast bis an das Fahrwasser heran.

Kletterpartie der Temperaturen Von solchen Sensationen, die das Zeug haben, als Wetterkapriolen auf ewig im Gedächtnis zu bleiben, waren wir im Februar 2021 meilenweit entfernt. Viele Binnenseen waren bei bis zu minus 20 Grad über mehrere Tage ein Ausnahmezustand. Doch der Fokus der eigentlichen kleinen Sensation lag eine Woche

78

nach der klirrenden Kälte gar nicht mal auf dem Wasser, sondern in einem Temperatursprung über Land. Flink wie ein Wiesel kletterten die Temperaturen in Quickborn von minus15 Grad auf plus 16 Grad.

Das machte binnen sieben Tagen 31 Grad Differenz! Spitzenreiter dieser Supervulnerabilität in Norddeutschland war Northeim in Niedersachsen: sage und schreibe 42 Grad Unterschied! Aus gefühlter sibirischer Kälte wurde binnen einer Woche ein bezaubernder Frühling. Ganz kurios der Temperaturverlauf in Kiel-Holtenau: Am 13. Februar gab es hier für den Monat einen neuen Kälterekord von minus 10,9 Grad. Nur eine Woche später einen neuen Wärmerekord ebendort mit 16,7 Grad.

Eine neue Zeitrechnung?

In etlichen Ecken Schleswig-Holsteins purzelten die Rekorde. Das Wetter war dem Sommer näher als dem Frühling. Die Bezeichnung Winter war schlagartig obsolet.

Das Jahr mit dem Minus-Plus-Doppelrekord innerhalb einer Woche. Der Februar hat eine neue Benchmark als zeitliche Peilmarke.

Vielleicht heißt es bald schon: „vor oder nach dem Doppelrekord“.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

lebensart

L_Meeno.indd 78

28.02.21 14:28

WIR BRINGEN DIE MUSIK NACH HAUSE! Wir sind weiterhin für Sie da!

Rufen Sie uns an.

Musikmarkt Rendsburg Neue Str. 26-30 ⋅ 24768 Rendsburg Tel. 0 43 31 / 2 47 73 www.musikmarkt-rendsburg.de

L_Meeno.indd 79

Bit t e hier Adresse und Telef onnr. eint ragen 28.02.21 14:28

Is se dat ok all mol opfullen? Man knapp, dat wi de Wiehnachsdekoratschon an de Kant hebbt, den letzten Schoko-Wiehnachsmann in den Kookendeeg bröckelt un dat letzte Marzepanbrod verdrückt, denn künnt wi mit de Osterdekoratschon ok all wedder anfangen. Veer Weeken vör dat Osterfest geiht dat meist all los. Denn haalt wi de Kartons mit all de sööten Hasen ut Holt oder Plüsch un all de wuscheligen Osterküken wedder vun‘n Böön, üm dormit unsere Wahnung to schmücken.

In de Vörgoorns süht een denn wedder Bööm, de mit bunte Ostereier behangt sünd un op de Finsterbanken liggen de Marienkäfer, de uns Kinner dormols in den Kinnergoorn bastelt hebbt. Tante Lisbeth freut sick, – as all de ölleren Minschen, dat de Daag wedder länger hell sünd un de Kinner freut sick op Osterferien un Ostereiersööken. Miene Navers Guschi Sievers un sien Fru freut sick op de Reis na Hildesheim, wo se eern Söhn besöökt un Chrischan Möller un sien Fru Trude plant elk een Johr een Utflug in een annere Gegend vun Sleswig-Holsteen.

Allens frisch maaken Blots mien Fründin Gesa schient sick överhaupt nich op de Osterfierdaag to freuen. „Ick weet ok nich, woans dat kümmt,“ sinneert se, „man Fred kriggt jümmer in‘t Fröhjohr

80

L_Juers.indd 80

© S.H.exclusiv/ Adobe Stock

Vörfreud op Ostern so eenen Rappel, dat he wat renoveeren mutt.

Urlaub will he för de Opfrischung vun uns Huus aber ok nich opfern. Also blievt blots de Osterdaag, üm de Ärmel hochtokrempeln.“ Gesa hett recht. Ick besinn mi dor op, dat se vergangen Johr de Wahnstuuv tapzeert hebbt un dat Johr dorvör, de Slaapstuuv. „Dütt Johr brukt wi eenen niegen Köökenherd,“ bericht Gesa, „dor meent Fred, dat wi denn man ok glieks de Wand achter den Herd moderniseeren schullen. – Weet ji, wat dat heet? – De heelen Köökenschränke utpacken, Kacheln vun de Wand kloppen, de Wand spachteln un mit düsse niemodsche Spezialfarv anmalen. De mutt 24 Stünnen dröögen bevör dat Spezialglas dorvör anbröcht warrn kann.

Achteran den niegen Herd ansluuten, allens reinmaaken un de Köökenschapps wedder inrüümen. In de Twüschentied kaakt wi op een Campingkooker in‘n Keller un sünd achteran sülven renoveerungs-bedürftig.“

un wokeen övernümmt de annern beiden Daag? – So as wi all de Vörfreud hebbt, kriggt ji beiden de Freud nah Ostern, wenn allens wedder trech is – un bit dorhin foodert wi uns Navers dörch!“

Naverschapshölp All kiekt se so‘n beeten benaut vör sick hin, bit Arthur Gesa op de Schuller tippt un seggt: „Dat weer ja gelacht, wenn wi uns Navers verkaamen laat. Weest‘ wat, an‘ Ostersünndag kaamt ji beiden bi uns to‘n Osterfröhstück, dat ji ju een beeten verhaalen künnt. Wokeen hett Ostermaandag noch Platz an den Disch

leevswerten Eegenschaften vun de

Birgitt Jürs De Leev to de plattdütsche Spraak hett Birgitt Jürs vun eern Grotvadder mitkreegen. Siet över 25 Johren schrifft de Niemünsteranerin „Riemels, Leeder un Vertellen“, weer 15 Johr as free Mitarbeiderin bi den „Holsteinischen Courier“ un gifft eer Wark geern bi Lesungen to'n Besten. Siet 2007 bringt se de Norddütschen in eer monatliche Kolumne in de „Lebensart“ to Papeer, - jümmer ut den heiter-ironischen Blickwinkel un mit fienet Geföhl för Land, Lüüd un Wöör.

lebensart

28.02.21 14:35

Spielzeitraum: 04.01. bis voraussichtlich 26.03.2021. Infos und Teilnahmebedingungen auf RSH.de

Fru Jürs vertellt

R.SH ZAHLT IHRE RECHNUNG Spielzeitraum: 04.01. bis voraussichtlich 26.03.2021. Infos und Teilnahmebedingungen auf RSH.de

© S.H.exclusiv/ Adobe Stock

…UND IHRE WUNSCHRECHNUNG

Jetzt mitmachen auf RSH.de und einschalten: Jeden Morgen um 7 Uhr! L_Juers.indd 81

Zusammen sind wir Schleswig-Holstein.

28.02.21 14:35

Vorschau Impressum

Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH An der Halle 400 *1, 24143 Kiel

Büroleitung: Friederike Schmidt, Tel: 0431 / 200 766 503 www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

lebensart

© Maria Sbytova / Adobe Stock

Herausgeber: Kassian Alexander Goukassian

le b e

Geschäftsführer (V.i.S.d.P.): Jörg Stoeckicht, stoeck@verlagskontor-sh.de Tel: 0431 / 200 766 61

Chefredaktion: Hanna Wendler, redaktion@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 508 Redaktion überregional: Malin Schmidt, Nicole Groth Dr. Heiko Buhr, Anne-Kristin Bergan Autoren: Michael Fischer Nicoline Haas

Karen Jahn Birgitt Jürs

Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

NATÜRLICH Im April hat der Lenz seinen großen Auftritt – auch in unserem Titelthema.

Wir starten ins Gartenjahr mit Tipps, Tricks und Trends.

Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Adobe Stock Anzeigen: anzeigen@verlagskontor-sh.de Hamburg Nord, Lübeck, Norderstedt, Alstertal & Walddörfer, Ahrensburg (22.000 Ex.): Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44

rt

Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Ann-Katrin Nittscher: a-k.nittscher@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 866

Hamburg West, Elbvororte, Pinneberg, Itzehoe (22.000 Ex.): Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44 Ann-Katrin Nittscher: a-k.nittscher@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 866 Birgit Ziemann: birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de Tel. 04106 / 62 64 75 Kiel, Probstei, Eckernförde (22.000 Ex.): Regine Sauerberg: regine.sauerberg@verlagskontor-sh.de Tel. 0151 / 17 16 85 77 Christine Breda: c.breda@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 806

NACHHALTIG

© Stephan Leyk / Adobe Stock

ns a

Lay-Out: Nicolas Rexin: nicolas.rexin@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic Stefan Hose, Maren Urbat, Sabine Eisenknappl

Um auch in Zukunft den Frühling genießen zu können, gilt es, die Natur zu schützen.Welche Nordlichter sich bereits dafür einsetzen, erfahren Sie in der nächsten Lebensart.

Flensburg, Schleswig, Nordfriesland (22.000 Ex.): Oliver Schmuck: oliver.schmuck@verlagskontor-sh.de Tel. 0461 / 8 40 84 74 Christine Breda: c.breda@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 806 Frank Barghan: f.barghan@verlagskontor-sh.de Tel. 0172 / 3 15 10 40 Neumünster, Rendsburg, Mittelholstein (22.000 Ex.): Anne-Kristin Bergan: akb@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 512

NAHRHAFT

Mit dem Start in die Freiluftsaison werden auch die geliebten Outdoor-Kochstellen wieder aufgebaut. Von uns erhalten Sie dafür die passenden Grill-Rezepte. © Halfpoint / Adobe Stock

Rainer Nevermann: rainernevermann@gmail.com Tel. 04331 / 43 99 730

GEMÜTLICH

Frank Barghan: f.barghan@verlagskontor-sh.de Tel. 0172 / 3 15 10 40

In bequemen Gartenmöbeln schmeckt das Grillgut gleich viel besser. Die neusten Produkte stellen wir Ihnen in der nächsten Ausgabe vor.

Westküste (20.000 Ex.): Christine Breda: c.breda@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 806 Oliver Schmuck: oliver.schmuck@verlagskontor-sh.de Tel. 0461 / 8 40 84 74 Überregional: Jörg Stoeckicht: stoeck@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 61

Gesamtauflage Bis zu 130.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 15 Druck Eversfrank Gruppe | Frank Druck GmbH & Co. KG, Preetz Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

L_Vorschau.indd 82

im April

© Photographee.eu / Adobe Stock

GESUND Wer zu lange sitzt, bekommt einen steifen Rücken. Im Gesund-Kapitel zeigen wir Ihnen, wie Sie ihr Rückgrat wieder fit bekommen.

© Anut21ng Photo / Adobe Stock

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 01. April 2021.

82

lebensart

28.02.21 14:36

HeimatVerbunden Mit echter Glasfaser. Aus Kiel für Kiel.

Kupfer- und Kabelnetze haben uns in der Vergangenheit gute Dienste geleistet.

Das haben Dampf und Diesel auch. Damit es in Zukunft einfach besser wird für unser Miteinander, unsere Sicherheit und unsere Umwelt, brauchen wir die unerreichte Geschwindigkeit und Leistungsfähigkeit von Glasfasern – in jedem Kieler Haushalt.

Die Zukunft ist jetzt.

Jetzt den kostenlosen Anschluss für Dein Zuhause sichern.

Wir starten in Russee, Hassee Gaarden-Süd/Kronsburg und Suchsdorf

Weitere Infos auf

www.tng.de/kiel S.83_KI_28_02_2021.indd 83

26.02.21 16:39

eren s n u e en Si o p ! h c u s Be -Sh e n i Onl

Lagerverkauf frostfester Pflanzgefässe Deutschlands

größte

Auswahl

auf

3000 m

2

Liebe Kund*innen, aufgrund der momentanen Situation entnehmen Sie bitte die aktuellen Öffnungszeiten unserer Website

www.t uc a n o.de Was immer geht: CLICK & COLLECT und unser

Frostfest

mit

5O nJl ianher- Sh e n op Gewährleistung!

llee ga

ur enb

Nur

bei

Tucano

–

3

Jahre

Gewährleistung

auf

jeden

mpsweg Bornka

Elb

Boschstr.

Daimler Benz

Peugeot Europcar VW

Leunastrasse

Ruhrstrasse

a ck Schn

Hols tenk a mp

t un

ne

l

en

sb

ur g

/

el

Wir freuen uns auf Sie!

To p f !

S e i t 1 9 9 5 i m p o r t i e r t Tu c a n o h o c h w e r t i g e , f r o s t f e s t e P f l a n z g e f ä ß e . M i t u n s e r e r A u s w a h l s i n d w i r D e u t s c h l a n d s N r. 1 . N e b e n k l a s s i s c h e r Te r r a c o t t a u n d g l a s i e r t e m S t e i n z e u g f i n d e n S i e n a t ü r l i c h a u c h m o d e r n e , l e i c h t e G e f ä ß e . Ve r g l e i c h e n S i e b i t t e : d i e Q u a l i t ä t , d i e A u s w a h l , d i e K u l a n z . U n d d i e P r e i s e !

Wir besuchen unsere Lieferanten regelmäßig und kaufen vor Or t ein – weltweit.

Tucano Trading Import & Großhandel 22761 HH-Bahrenfeld • Boschstr. 2 / Ecke Bornkampsweg

S.84_KI_28_02_2021.indd 84

Tel. 040-85 50 83 86 • www.tucano.de Öffnungszeiten: Mo bis Fr 10 - 18 Uhr, Sa 10 - 17 Uhr

26.02.21 16:40