Laki0718 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

k o s t e n l o s | 0 7/ 1 8

Das Monatsmagazin für Kiel | Probstei | Eckernförde im Norden

UNTERWEGS MIT KIND & KEGEL

Familienausflüge im Norden

SOMMER, SONNE, EISCREME

Das kulinarische Thema

TRAUMHAUS TO GO

Mobile Fertighäuser

Info für Arbeitgeber

„Die Erfahrung zeigt: Arbeit ist der beste Weg zur gesellschaftlichen Integration. Geben Sie Schutzsuchenden eine Chance!“ Margit Haupt-Koopmann

Nähere Informationen und Terminvereinbarungen über unsere kostenlose Service-Hotline für Arbeitgeber: 0800 4 5555 20

Regionaldirektion Nord

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Editorial

Moderne Optik in fünf Farben.

Liebe Leserin, lieber Leser, die chaotischen Zustände am Hamburger Flughafen Anfang Juni haben die gute alte Weisheit bestätigt: Wozu in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nahe liegt? Nicht umsonst leben wir Nordlichter dort, wo andere Urlaub machen. Statt sich in unbeleuchteten und unbemannten Terminals zu drängeln, trommeln wir einfach unserer Lieben zusammen und erkunden die Umgebung. Egal ob Sonne satt oder Schietwetter – im nördlichsten Bundesland gibt es immer wieder Neues zu entdecken. Das Lebensart-Team war für Sie unterwegs, um schöne Ausflugsziele zu erkunden: Marc Larsson-Ohm hat mit den Lämmern auf Hof Bracker getobt, Nadine Sorgenfrei gönnte sich eine aristokratische Auszeit auf Gut Panker und Ann-Kathrin Schirmer probierte sich sportlich durch sämtliche fahrbaren Untersätze der Erlebnisbahn Ratzeburg.

Verdiente Abkühlung Wer die Gegend erkundet, braucht zwischendurch auch etwas Abkühlung – im Sommer natürlich am besten in Form von Eis. Food-Experte Jens Mecklenburg erzählt in unserem kulinarischen Thema vom Siegeszug der kalten Delikatesse seit der Antike. So habe ich auch erfahren, dass schon der weise Hippokrates vermutete, was ich schon immer wusste: Eis stärkt die Lebenskräfte und lindert Schmerzen! Wer sich nicht nur von innen, sondern auch von außen abkühlen will, sollte unbedingt einen Blick auf unsere Modeseiten werfen. Fashion-Expertin Malin Schmidt präsentiert die schönsten Outfits und Accessoires für einen Tag am Strand. Und weil wir uns dort in der Regel barfuß bewegen, gibt es im Kapitel Gesund die perfekten Tipps für gepflegte Füße gleich dazu. Damit haben Käsefüße keine Chance. Das weiße Gold des Nordens Apropos Käse: Er ist das Beste, was der Milch passieren kann. Natürlich nur, wenn er mit dem Gütezeichen „Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein“ ausgezeichnet ist. Käsespezialitäten, die diesen strengen Auswahlkriterien entsprechen, entstehen zum Beispiel in der Holtseer Landkäserei und den anderen Mitgliedsbetrieben von Gut Holstein.

Terrassenfliesen Cosmo aus Keramik.

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Die Serie Cosmo ist ein echtes Allroundtalent: Sie eignet sich ideal für Gärten, Terrassen sowie die Gestaltung von Höfen und Parks. Insbesondere durch ihre moderne Optik setzt sie dabei Akzente. Besonders einfach zu verlegen Pflegeleicht und frostsicher Besuchen Sie unsere große Ausstellung in der Deliusstraße. Wir beraten Sie gern.

Termine, Termine, Termine Zum Abschluss gibt es noch eine gute Nachricht: Wir haben uns von Ihnen eines Besseren belehren lassen. Nachdem uns zahlreiche Rückmeldungen von Leserinnen und Lesern erreicht haben, gibt es jetzt endlich wieder die Terminseiten. Damit haben Sie wieder jeden Monat einen umfassenden Überblick, was Sie im Land zwischen den Meeren unternehmen können. Wir sehen uns!

DELIUSSTRAßE 11 24114 KIEL Telefon 0431.66 38 00 www.rabe-kiel.de Mo - Do 8 - 17.00 Uhr Fr 8 - 14.00 Uhr

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07|2018 l e b e n s a r t

Inhalt

JULI 2018

Unterwegs mit Kind und Kegel Erfreulicherweise leben wir dort, wo andere Urlaub machen. Ziele für schöne Unternehmungen und Ausflüge gibt es hier wie Sand am Meer und selbst für alteingesessene Nordlichter, gibt es immer wieder Neues zu entdecken. Wir haben uns für Sie auf eine kleine Entdeckungstour begeben und stellen Ihnen tolle Orte für einen

Titelthema | ab Seite 12

Ausflug mit der ganzen Familie vor.

Seite 34

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Titelthema: Unterwegs mit Kind und Kegel

Sommer, Sonne, Eiscreme

Spaß für Jung und Alt: Ferienhof Bracker . . . . . . . . . . . . .

Ein besonders schönes Fleckchen Erde: Gut Panker. . . .

Unterwegs mit der Draisine: Erlebnisbahn Ratzeburg . . .

Tagesausflüge im Norden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 50

Ausflüge & Reisen Neues aus der Holsteinischen Schweiz . . . . . . . . . . . . . .

Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lebensart-Leserreise: Incredible India . . . . . . . . . . . . . . .

Hamburg erleben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hot Summer Seite 58

Freizeit & Kultur Das ist los im Juli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gute Unterhaltung: Termine & Veranstaltungen . . . . . . .

Kunstflecken in Neumünster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

108

Kultursommer in Kiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Schleswig-Holstein Musikfestival . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

112

l e b e n s a r t 07|2018

Anzeigenspezial

Gut zu Fuß durch den Sommer

DENKMAL. EIN WORT

DER REFORMATION.

Durch Martin Luthers Schriften haben auch viele neue und einzigartige Worte den Weg in unseren Sprachgebrauch gefunden – wie z. B. das Wort „Denkmal“.

Der kulinarische Norden Kulinarisches Thema: Sommer, Sonne, Eiscreme . . . . . .

Topfgucker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Produkt des Monats: Lecker Käse . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gutes vom Hof: Heidelbeerhof Fölster . . . . . . . . . . . . . . .

Naturgenussfestival. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Draußen genießen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mehr über die Geschichte Martin Luthers und seine Auswirkungen auf unsere Denkmale: www.luther-jubilaeum-2017.de

Kolumnen Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wir erhalten Einzigartiges. Mit Ihrer Hilfe. Spendenkonto

Gesund, entspannt & schick

IBAN: DE71 500 400 500 400 500 400 BIC: COBA DE FF XXX, Commerzbank AG

Mode – Hot Summer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gut zu Fuß durch den Sommer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Älter werden? Na und?! Entspannt durch den Sommer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Rubriken Fokus Kiel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impressum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Vorschau August . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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• bei jedem Wetter • rund um die Uhr • freiwillig • unabhängig

„Lebensart im Norden“ ist ein umweltfreundlich produziertes Magazin. Es wird auf FSC®-zertifiziertem Paper aus verantwortungsvollen Quellen und mit 100% Ökostrom gedruckt. Die beim Druck entstehenden CO²-Emissionen kompensieren wir durch Beteiligung an zertifizierten Klimaschutzprojekten unter der Aufsicht von ClimatePartner.

Umweltverantwortung ist für uns eine Selbstverständlichkeit

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07|2018 l e b e n s a r t

Das ist los | im

JULI

von Anne-Kristin Bergan

Alle SchülerInnen freuen sich, denn ab 9. Juli sind Sommerferien. Da ist dann Zeit, um viel zu unternehmen. Und natürlich haben wir auch schöne Tipps, wo die ganze Familie in diesem Monat einiges erleben kann. Wir wünsche viel Spaß!

Aussichtserlebnis Eisenbahnhochbrücke

Die Eisenbahnhochbrücke ist das Wahrzeichen Rendsburgs. Schon von unten aus betrachtet sieht sie imposant aus, aber erst von oben kann man die wahre Größe dieses einzigartigen Bauwerks erfassen. Am 1. Juli können Interessierte an einer Führung auf die Rendsburger Hochbrücke teilnehmen. Mit Sicherheitshelm geht es 178 Stufen hinauf bis zur Aussichtsplattform auf 40 Metern Höhe. Von dort aus kann man den weiten Blick über den Kanal, die Kreisstadt Rendsburg und die mittelholsteinische Landschaft genießen. Maximal 14 Personen nimmt der Hochbrückenführer mit nach oben. Kinder müssen aus Sicherheitsgründen mindestens 12 Jahre alt und größer als 1,40 Meter sein. Eine Anmeldung bei der Tourist-Information im Alten Rathaus ist auf Grund der begrenzten Teilnehmerzahl empfohlen.

E 1.7., 14 + 15.30 Uhr, Eisenbahnhochbrücke Südseite, Osterrönfeld, Tel. 04331 / 21120, www.tinok.de

Flohmarkt am Rendsburger Eiderpark Stöbern und Schlendern, Handeln und Feilschen – und das alles unter freiem Himmel. All das lieben die Besucher des Eiderpark-Flohmarkts, der in diesem Monat am 1. Juli auf dem Gelände des Eiderparks in Rendsburg stattfindet.

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07|2018 l e b e n s a r t

Das ist los | im

JULI

von Anne-Kristin Bergan

Ferien-Lese-Club Der zehnte Ferien-Lese-Club in der Schleswiger Stadtbücherei hält eine Überraschung bereit. Neu ist eine Junior-Variante für Kinder, die jetzt die zweite oder dritte Klasse besuchen. Die vierten bis siebten Klassen können weiterhin auch mitmachen. Wer die Bücher aus der ClubAuswahl in den Sommerferien ausleihen möchte, kann ab sofort kostenloses Mitglied werden. Anmeldeformulare gibt es in der Stadtbücherei. Die Ausleihe der Club-Bücher beginnt am 3. Juli. Jedes Kind trägt seine gelesenen Club-Bücher in ein Leselogbuch ein und beantwortet beim Abgeben einige Fragen zum Inhalt. Wer Lust hat, darf auch gerne noch ein Bild zur Geschichte malen. Wenn alles klappt, gibt es den begehrten Stempel ins Leselogbuch. Ein bis zwei Stempel genügen für ein Zertifikat in Bronze, wer drei bis sechs Bücher gelesen hat, erhält eine Auszeichnung in Silber. Ab sieben Büchern winkt dann eine Urkunde in Gold. Als Dankeschön für ein Mitmachen lädt die Stadtbücherei am 31. August alle Club-Mitglieder zu einer Party mit Spiel und Spaß ein, bei der auch die Zertifikate überreicht werden.

E 3.-31.7., Stadtbücherei, Moltkestr. 1, Schleswig

Tel. 04621 / 24491, www.stadtbuecherei-schleswig.de

Festivaltag Am 6. Juli stellt sich die Orchesterakademie des Schleswig-Holstein Musikfestivals zum vierten Mal auf dem Altstädter Markt dem Rendsburger Publikum vor. In drei unterschiedlichen musikalischen Blöcken werden die Jugendlichen aus aller Welt ihr musikalisches Können unter Beweis stellen. Während der gesamten Veranstaltung ist natürlich auch für das leibliche Wohl gesorgt. (Eintritt frei)

E 6.7., 15.30-19 Uhr, Altstädter Markt, Rendsburg

Zeichnen und Malen auf dem Aschberg

Stadtführung durch Rendsburg

Die Natur genießen ist die eine Seite, die Landschaft zu Papier bringen die andere. Der Kurs am 7. Juli, ist sowohl für Anfänger, die etwas Neues ausprobieren wollen, als auch für Fortgeschrittene, geeignet. Material wird gestellt. Wer möchte, bringt natürlich die eigenen Utensilien mit. Die Malexkursionen sind für Erwachsene und Kinder ab zehn Jahren gedacht. Die Exkursionen sind auch für Rollstuhlfahrer und Gehbehinderte geeignet. Bei Regenwetter finden keine Malexkursionen statt.

Bei der historischen Stadtführung am 7. Juli können Interessierte in die Geschichte der Stadt eintauchen. Die Führung verläuft durch die mittelalterliche Rendsburger Altstadt mit all ihren Winkeln und engen Gassen sowie durch das moderne Neuwerk mit dem beeindruckenden Paradeplatz. Auch die St. Marienkirche und das Alte Rathaus sind Teil der Führung, die mit Wissenswertem aus der Geschichte und kleinen Anekdoten aus dem Stadtleben gespickt ist. Treﬀpunkt ist am Alten Rathaus.

E 7.7., 10-12 Uhr, vor der Globetrotterlodge Aschberg, Ascheﬀel, www.polenski.de

E 7.7., 11-12.30 Uhr

Altes Rathaus, Rendsburg Tel. 04331 / 21120 weitere Termine unter www.rendsburg.de

l e b e n s a r t 07|2018

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Irrland von Angeln ab und sammeln dabei auf den Eintrittskarten Kontrollstempel. Wer alle Posten gefunden hat, erhält am Ausgang eine süße Überraschung. Ab 17. September wird der Mais gehäckselt und wandert als Energielieferant in eine Biogasanlage. (Eintritt 3,50 Euro, ab 20 Pers. gibt es 30% Rabatt)

E 14.7.-17.9., tägl. 11-18 Uhr, Gut Oestergaard, Steinberg Tel. 04632 / 7249, www.gut-oestergaard.de

Oldtimertreﬀen auf Gut Oestergaard: 29. Juli, 10-17 Uhr. Informationen gibt es bei Rudi Bonde, Tel. 0152 / 08639228

Gut Oestergaard ist über die B 199 zu erreichen. Besucher folgen am besten zwischen Steinbergkirche und Gelting der Abzweigung Norgaardholz/Steinberghaﬀ.

Ab 14. Juli geht es wieder los: Das Maislabyrinth auf Gut Oestergaard bei Steinberg öﬀnet seine Pforten und lädt in diesem Jahr erneut zu drei Gespensternächten (17., 31. August und 14. September, 21 Uhr) ein. Gut neun Wochen wird das knapp drei Fußballfelder große Maislabyrinth geöﬀnet sein. Zwischen 275.000 Maispflanzen sucht man „irres“ Vergnügen, wandern die Wege im Durchschnitt in einer dreiviertel Stunde

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Öffnungszeiten: Mo.- Fr. 10.00 - 18.00 Uhr ∙ Sa. 10.00 - 13-00 Uhr

Das ist los | im

JULI

von Anne-Kristin Bergan

Kunstwochenende in Stein Bereits zum 28. Mal findet das Kunstwochenende in Stein, nahe Laboe, an der Kieler Außenförde statt. Am Wochenende 14. und 15. Juli finden sich Kunstschaﬀende aus vielen Regionen zusammen, um im großen Saal und auf der Außenanlage des „Haus des Kurgastes“, direkt hinterm Deich, ihre Kreativität zu demonstrieren und sich mit ihren neuen Arbeiten der Öﬀentlichkeit zu präsentieren. Zu sehen gibt es hier z. B. Malerei, Bildobjekte, Skulpturen, Windspiele aus Edelstahl, handgemachte Seifen und Naturkosmetik und vieles mehr. Auf der angrenzenden Wiese, direkt an der Steilküste wird ein Bereich mit historischen Ständen dabei sein. Für das leibliche Wohl sorgt das Team des Uferrestaurants „Haus des Kurgastes“. (Eintritt 3,- Euro, unter 12 J. frei)

E 14. + 15.7., Sa 11-18 Uhr, So 10-18 Uhr

Haus des Kurgastes; Stein bei Laboe, www.gorisatelier.de

Kunsthandwerkermarkt Glücksburg Am Wochenende des 14. und 15. Juli findet im schönen Ambiente des Kurparks am Strandhotel der Kunsthandwerkermarkt Glücksburg statt. Aus ganz Deutschland und Dänemark kommen 60 Kunsthandwerker zusammen, um ihre Arbeiten vorzustellen. Einigen Künstlern kann man bei der Arbeit über die Schulter schauen. Alle Aussteller sind persönlich anwesend und geben gern Auskunft. Das Angebot reicht von Schmuck aus unterschiedlichsten Materialien über verschiedenste Textilien, Keramik und Porzellan, Taschen aus Leder, Stoﬀ, Filz und Gummi, Glasobjekten, Wohnaccessoires, Fotografie, Gartendekorationen u. v. m. Edle Hölzer werden von Skulpturen bis zum Spielzeug präsentiert. Die Ausstellungsflächen liegen direkt am Meer mit Strand und Fähranleger und bieten somit noch vielfältige weitere Attraktionen. (Eintritt frei)

E 14. + 15.7., 10-18 Uhr, Kurpark Glücksburg

Kunsthandwerkermarkt in Altenhof

14. & 15. Juli

Am 21. und 22. Juli öﬀnet der Kunsthandwerkermarkt im Gasthaus „Grüner Jäger“ seine Türen. Über 30 Aussteller präsentieren im historischen Saal sowie auf dem Parkplatz vor dem Biergarten ihre gefertigten Arbeiten. Die Besucher erwartet in gemütlicher Atmosphäre ein abwechslungsreiches Angebot, z. B. Aquarelle, Holz- und Tonarbeiten, Gesticktes, Gestricktes und Genähtes, Glasarbeiten, Grußkarten, Patchwork und vieles mehr. Für das leibliche Wohl sorgt das Team vom „Grünen Jäger“. (Eintritt frei, kostenfreie Parkplätze sind vorhanden)

E 21. + 22.7., Sa 12-18 Uhr, So 11-18 Uhr

Gasthaus Grüner Jäger, Altenhof bei Eckernförde Hobby-Kunst-Ring 89, Tel. 0431 / 713491

10 l e b e n s a r t 07|2018

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B!aesthetics – Aesthetic verstehen. Meine Praxen stehen für langjährige Erfahrung in der sanften medizinischen Aesthetic ohne Skalpell. Als Ärztin lege ich größten Wert darauf Ihnen alle Behandlungstechniken so verständlich zu erklären, dass Sie danach in der Lage sind sich eine Meinung zu bilden und für sich selbst mit meiner Hilfe zu entscheiden, welche Behandlung die Beste für Sie ist.

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Titelthema

Einmal mit den Langsam füllt sich der Hofplatz. Aus den Autos steigen aufgeregte Kinder, die am liebsten sofort in Richtung Stallungen flitzen würden. Doch das muss noch etwas warten – schließlich möchte der Hausherr seine kleinen Gäste erst einmal ordentlich begrüßen! „Herzlich willkommen auf dem Hof Bracker!“, hallt die sonore Stimme von Volker Bracker über die Köpfe der ungeduldigen Kids hinweg, die mit einem fröhlichen „Guten Morgen!“ antworten – und endlich kann es losgehen…

12 l e b e n s a r t 07|2018

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Lämmern toben

Unterwegs mit Kind & Kegel

Hof Bracker in Heinkenborstel bietet Spaß für Jung und Alt von Marc Larsson-Ohm

eit über dreißig Jahren beherbergt der Ferienhof Bracker in dem winzigen Örtchen Heinkenborstel zwischen Nortorf und Hohenwestedt Gäste. Der Familienbetrieb, in dem inzwischen drei Generationen gemeinsam tätig sind, hat sich im Laufe der Dekaden jedoch immer wieder gewandelt und vor allem dank kluger Entscheidungen der Familie Bracker an die sich verändernden Wünsche der Gäste angepasst.

Ferienübernachtungen mal anders Heute sind neben den Ferienwohnungen, mit denen vor vielen Jahren einmal alles angefangen hat, vor allem die Kindergruppen – etwa aus Kindergärten oder auch Schulen – ein wichtiges Standbein des Familienunternehmens. Um den kleinen Hofgästen ein paar abwechslungsreiche Stunden zu bieten – natürlich sind auch Übernachtungen möglich –, lässt sich die Familie immer wieder etwas Neues einfallen, von reichlich Bewegung, zum Beispiel beim Versorgen der vielen Tiere, bis zu kreativen Arbeiten in ruhiger Atmosphäre. Dabei stehen verschiedenste Themen zur Auswahl, die sich alle in das bäuerliche Ambiente fügen, etwa wenn es bei „Von der Kuh in den Kühlschrank“ um Lebensmittel auf Milchbasis geht oder bei „Vom Schaf zur Wolle“ der Weg eines Kleidungsstücks auf spielerische Art erläutert wird. Übrigens: Auch Kindergeburtstage kann man auf dem Hof Bracker feiern – Schatzsuche im Heuhaufen inklusive… Die Ferienwohnungen, die so klangvolle Namen tragen wie „Entenhus“ oder „Kornspeicher“, sind optimal abgestimmt auf Familien verschiedenster Größe, die Ruhe und Entspannung suchen, aber auch das „echte“ Landleben kennenlernen möchten. Denn wer bei Familie Bracker Urlaub macht, der ist mittendrin, statt nur dabei. Schon beim ersten Schritt aus der Wohnung streicht einem eine der samtpfotigen Hofkatzen um die Beine und hofft auf ein paar Streicheleinheiten, und in den Ställen schnauben freundliche Pferde die Besucher neugierig

an. Vielleicht steht ja genau mit diesen Zweibeinern eine Reitstunde in der neuen Halle nebenan auf dem Plan?

Tierisches Team Ebenfalls zum „tierischen Team“ gehören unter anderem zottelige Hochlandrinder, die mit ihren gigantischen Hörnern zwar wild aussehen, aber dank der liebevollen Pflege durch Bauer Bracker ganz zahm sind. Auch zwei Esel, die man oft schon von weitem hören kann, warten ungeduldig auf Gäste, die mit ihnen eine Runde durch das Dorf drehen. Für frische Frühstückseier, die vor allem Kinder gerne zusammen mit dem Hausherrn sammeln, sorgt eine bunte Hühnerschar. Allerlei anderes Geflügel sowie Ziegen, Schweine, kuschelige Kaninchen und Meerschweinchen sind ebenfalls auf dem Hof zu finden. Vor allem während der Lämmerzeit geht es im Schafstall ebenso laut wie zuckersüß zu: Hier tollen die kleinen flauschigen Schäfchen miteinander um die Wette, und wer mag, darf sich gerne dazugesellen… Doch Moment, ein ganz wichtiger Helfer von Bauer Bracker fehlt ja noch

in der Aufzählung: Was wäre denn schließlich ein Schäfer ohne seinen Hund? Daher ist der rot-weiße Hofhund Lasse auch fast immer an der Seite seines Herrchens, von der Arbeit im Stall bis zur Ausfahrt mit dem Trecker. Apropos Trecker! Dieser – oder vielmehr das, was hinten an ihm dran hängt – ist eine der Hauptattraktionen des Hofes: Wenn Volker Bracker nämlich den Planwagen anspannt, in dem es sich bei jedem Wetter vorzüglich reisen lässt, zum Beispiel zum idyllisch gelegenen Fußballgolfplatz, werden selbst Erwachsene wieder zu Kindern… Inzwischen hat es die Familie sogar schriftlich, dass ihr Hof etwas ganz Besonderes ist, und das sogar mehrfach: Der Ferienhof Bracker wurde bereits diverse Male als beliebtester Kinderferienhof Deutschlands und beliebtester Ferienhof Schleswig-Holsteins ausgezeichnet.  Ferienhof Bracker Gnutzer Str. 2, Heinkenborstel Tel. 04873 / 203600 www.ferienhofbracker.de

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07|2018 l e b e n s a r t 13

Titelthema

Besuch auf Gut Panker Ein besonders schönes Fleckchen Erde … Wo ist Schleswig-Holstein eigentlich am schönsten? Am Meer, finden bestimmt viele. Oder dort, wo es nicht ganz flach, sondern auch ein wenig hügelig ist. Auf jeden Fall auch mittendrin, zwischen den Feldern und Wäldern. Und weil das nicht nur der typische Jens Detlefsen findet, sondern auch die Adelsleut, wurden hier in unserem schönen Norden viele Burgen, Schlösser und Gutshäuser gebaut. Alte Mauern voll Romantik Vielleicht nicht zu den Größten, aber sicher zu den Charmantesten zählt das Gut Panker. Mitten in den sanften Hügel der Holsteinischen Schweiz eingebettet, unweit der Ostsee, blickt das Gut auf eine lange adelige Geschichte zurück bis ins 15. Jahrhundert. Zuerst im Besitz der Familie Rantzau, wurde das Gut 1740 vom schwedischen König Friedrich I. aus der Familie Hessen-Kassel des Hauses Hessen gekauft – und zwar als Wohnort für seine Geliebte. Während die Ehe des Königs kinderlos blieb, brachte seine inoffizielle Liebesbeziehung mit Hedwig Ulrike Taube von Odenkat vier Kinder hervor. König Friedrich erwirkte beim Deutschen Kaiser eine Erhebung seiner Geliebten und den

14 l e b e n s a r t 07|2018

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von Nadine Sorgenfrei

gemeinsamen Kindern in den Adelsstand – sie wurden die Grafen von Hessenstein. Jetzt gehört das Gut Panker der Hessischen Hausstiftung und wird von Heinrich Donatus Prinz von Hessen verwaltet, der mit seiner Familie auch regelmäßig das Herrenhaus bewohnt. Noch heute sind Geist, Poesie und Charme der alten Zeiten auf dem historischen Anwesen spürbar. Mit dem barocken Herrenhaus und Park, der Schloßkapelle, einem mächtigen Torhaus, alten Wirtschafts- und Wohngebäuden und dem Trakehner-Gestüt zählt es zu den echten Schmuckstücken des Landes. Dabei ist das Gut Panker ist keine abgeschottete herrschaftliche Sommerresidenz, sondern ein lebendiges, kreatives Dorf mit rund 80 Einwohnern, Café, Restaurant und Hotel, liebevoll geführten Geschäften und Galerien sowie Ausstellungen und Veranstaltungen. Besucher sind also jederzeit herzlich willkommen.  Gut Panker hat so einiges zu bieten: Speis & Trank, Kunst & Design – und ein Fleckchen für die letzte Ruhe.

Unterwegs mit Kind & Kegel

Edle Trakehner weiden auf dem  gutseigenen Land. Das Gestüt hat schon einige Siegerhengste hervor gebracht.

Höchster Komfort ohne Prunk und Protz Im historischen Gutshof übernachten und morgens beim Landhaus-Frühstück mit selbstgekochter Marmelade und Eiern von glücklichen Hühnern die edlen Trakehner Pferde auf der Weide beobachten – so idyllisch kann der Tag auf Gut Panker beginnen. Das Hotel-Restaurant Ole Liese gibt es schon seit Ende des 18. Jahrhunderts. Der Name stammt übrigens von dem damaligen Lieblingsreitpferd des reitbegeisterten Fürsten von Hessenstein. Die Zimmer über dem Restaurant oder in der umgebauten alten Schule sind großzügig, hell, mit skandinavischen Holzmöbeln eingerichtet und bieten teilweise sogar Blick auf die Ostsee. Die Gastgeber des vier-Sterne-Hauses, Birthe und Oliver Domnick, machten ihre berufliche Erfahrungen in noblen Häusern wie unter anderem dem Hamburger Kempinski Hotel Atlantic, dem Elysee Hotel und dem Louis C. Jacob und haben vor mehr als zehn Jahren ihre eigene Hochzeit als Gäste in der Olen Liese gefeiert. Als sich die Chance einer Übernahme bat, konnten Birthe und Oliver Domnick gar nicht anders, als samt Familie auf das Gut Panker zu ziehen und ihren eignen Stil aus Tradition, Noblesse, Natürlichkeit und Romantik in diesen historischen Räumen zu verwirklichen. Vielleicht ist es der schwedische Einfluss in der Historie auf Gut Panker, gepaart mit norddeutscher Unaufgeregtheit, der diese gemütliche Schlichtheit und hervorragende Qualität ganz ohne Prunk und Protz herüber bringt. Hohen

Rad fahren, wandern, Natur genießen

Komfort auf ungezwungene Art anbieten – das beherrschen die Domnicks perfekt. Feinschmecker reservieren sich am besten einen Tisch im Gourmet-Restaurant „1797". Die kulinarischen Künste von Chefkoch Volker Fuhwerk sind so überzeugend, dass er seit 2014 jedes Jahr mit dem Michelin Stern ausgezeichnet wurde. Zu den Menü wird eine exzellente Weinbegleitung angeboten. Teilweise stammen die edlen Tropfen quasi aus der Familie, denn der Prinz von Hessen betreibt auch ein eigenes Weingut im Rheingau mit einem hervorragenden Riesling.

Die Gegend um das Gut Panker ist wirklich schön: Wald, Feldwege, Hügel und wer mag, besucht das Meer. Ein kurzer Spaziergang geht zum Hessenstein, einem verwunschenem Aussichtsturm, den man für einen Euro Eintritt (Münzautomat) besteigen kann. Wer auf Rad-, Wander- oder Entdeckungstour in der Gegend unterwegs ist, sollte unbedingt in die gemütliche Gastwirtschaft der Olen Liese einkehren. An den rustikalen Holztischen mit karierten Tischtüchern werden hausgebackenen Kuchen und deftige Speisen serviert.

 Das üppige Landhausfrühstück gibt’s in gemütlichem Ambiente. Nachmittags kommen hausgemachte Kuchen auf den Tisch. Wer mehr mag, bekommt in der Olen Liese auch Sterne-Küche.

 Hotel & Restaurant Ole Liese Gut Panker, 24321 Panker Tel. 0 43 81 / 9 06 90, www.ole-liese.de www.gutpanker.de

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07|2018 l e b e n s a r t 15

Titelthema

Unterwegs auf der Draisine! Das Freizeitprogramm für die ganze Familie Die Erlebnisbahn Ratzeburg hält was sie verspricht, denn hier gibt es wirklich allerhand zu erleben. Kinder, Jugendliche und Erwachsene haben hier garantiert eine vergnügliche Zeit, die sie in schönster Erinnerung behalten werden. Auf Handhebeldraisinen geht es mit vereinten Kräften auf der stillgelegten Bahnstrecke der ehemaligen Kaiserbahn durch den Naturpark Lauenburgische Seen.

16 l e b e n s a r t 07|2018

o einst Züge fuhren, sorgt seit 1998 die Erlebnisbahn Ratzeburg für Familienspaß auf den Schienen. Entlang der drei Erlebnisbahnhöfe in Ratzeburg, Schmilau und Hollenbek können sich die Besucher nach Herzenslust auf der Kleindraisine, der Großdraisine oder der Fahrraddraisine austoben.

Auf die Plätze, fertig, pumpen! Mit der Kleindraisine ist man zwischen Ratzeburg und Schmilau auf den Gleisen unterwegs. Die Fahrt führt durch blühende Felder und schattige Wälder. Die Kleindraisine wird allein durch Muskelkraft betrieben und kann ab drei Personen genutzt werden. Ideal für Paare und Kleinfamilien sind die Fahrraddraisinen, mit denen man entspannt auf den Schienen von Schmilau nach Hollenbek radelt. Ab einer Gruppe von 100 Personen

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von Ann-Kathrin Schirmer

kommen die elektrounterstützten Großdraisinen zum Einsatz. Jung und Alt haben gleichermaßen ihren Spaß, vom Kleinkind im Kindersitz bis zu Oma und Opa können alle mitfahren. Bei schlechtem Wetter bietet eine ausrollbare Plane Schutz vor Regen. Egal für welches Schienenfahrzeug man sich entscheidet – es wird garantiert ein unvergessliches Erlebnis!

Auf dem Ratzeburger See radeln Damit ist das Angebot der Erlebnisbahn Ratzeburg aber noch lange nicht ausgeschöpft: Alle Draisinen können auch in einer Vielzahl anderer Aktivitäten als Kombitouren gebucht werden – etwa zusammen mit einer Drachenboot-, Kanu- oder Hydrobike-Fahrt auf dem nahe gelegenen Ratzeburger See. Bei den Hydrobikes handelt es sich um schwimmende

Hier ist Teamgeist gefragt:  Drachenboot fahren – ein Spaß für alle!

Unterwegs mit Kind & Kegel

Fahrräder, mit denen man quasi auf dem Wasser fahren kann. Zwei große Schwimmkörper verhindert, dass das Fahrzeug kippen oder sinken kann. Dank der erhöhten Sitzposition hat man außerdem eine herrliche Aussicht. Eine Umradelung der Inselstadt per Hydrobike ist daher nur zu empfehlen. Für die süße Belohnung danach bieten sich die vielen schönen Cafés und Eisdielen in Ratzeburg an, in denen man Eis, Kuchen und Torten mit Blick auf den See genießen kann.

Spaß muss sein Besonders beliebt bei der Erlebnisbahn Ratzeburg sind auch die „6teambikes“. Dabei sitzen bis zu sechs Personen im Kreis um einen kleinen Tisch und strampeln fröhlich in die Pedale. Ein Highlight vieler Touren ist die Spaßfahrradpause auf dem Erlebnisbahnhof Schmilau. Hier kann man sein Geschick an ungewöhnlichen Rädern testen, zum Beispiel am Falschfahrrad, bei dem man nach links lenken muss, um nach rechts zu fahren – und natürlich rückwärts treten... Lachkrampf garantiert!

Übernachten im Bahnwaggon Bei so viel Auswahl an naturverbundenen und gemeinschaftlichen Freizeitaktivitäten entscheiden sich viele Besucher von vornherein schon für einen längeren Aufenthalt bei der Erlebnisbahn Ratzeburg. In Schmilau laden

ehemalige Bahnwaggons, die kreativ und mit viel Liebe zu individuellen Ferienwohnungen umgestaltet wurden, zum Übernachten ein. Oder wie wäre es mit einem schnuckeligen Vogehbaumhaus? Abends kann man sich zum gemeinsamen Grillen oder Lagerfeuer zusammensetzen und lernt so schnell nette Menschen kennen. Für Kinder gibt es außerdem ulkige Spaßfahrräder zum Ausprobieren, nebenan im Fitnesskiosk kann man sich in den Unternehmungspausen mit Snacks und Erfri-

 Ferien mitten in der Natur – in den umgebauten Bahnwaggons mit großer Wiese und Lagerfeuerplatz.

schungsgetränken stärken und Entspannung bietet eine Saunalok mit Sauna und einem Whirlpool im Freien. Ab Juli können Interessierte sogar ausprobieren, wie es ist, ganz minimalistisch in einem Tinyhaus zu wohnen. Wie gesagt, bei der Erlebnisbahn Ratzeburg gibt es wirklich allerhand zu erleben!  Erlebnisbahn Ratzeburg Am Bahnhof im Zug, Schmilau Tel: 04541 / 883216 www.erlebnisbahn-ratzeburg.de

 Mal was anderes: Die Landschaft mit dem 6teambike erkunden.

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07|2018 l e b e n s a r t 17

Titelthema

Ausflüge im Norden

Unterwegs mit Kind & Kegel Zugegeben, in diesem Jahr verwöhnt das Wetter Hamburg und SchleswigHolstein mit ganz viel Sonne – also ab an den Strand. Doch wer mit seinem Nachwuchs etwas Tolles unternehmen möchte, ohne dabei sandige Füße zu bekommen, der hat im Norden eine riesige Auswahl. Hier ein paar Tipps für grandiose Tagesausflüge mit Kindern.

18 l e b e n s a r t 07|2018

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von Marc Larsson-Ohm

Unterwegs mit Kind & Kegel

Tierpark Hagenbeck In Hamburg ist es selbstverständlich vor allem der Tierpark Hagenbeck, der die Menschen, egal ob jung oder alt, in seinen Bann zieht. Das traditionsreiche Gelände beherbergt Tiere aus aller Herren Länder, von der winzigen Maus bis zum riesigen Elefanten. Wen es dagegen ins Meer zieht, muss nur wenige Meter weiter gehen: Das gigantische Aquarium lockt unter anderem mit Haien und riesigen Rochen. www.hagenbeck.de Karl-May-Spiele Wenn mitten in Schleswig-Holstein Cowboys und Indianer aufeinander treffen, dann ist wieder Show-Time in Bad Segeberg. Die KarlMay-Spiele sind seit ihrer Gründung im Jahre 1952 ein Erlebnis für die ganze Familie. 7.500 Plätze in einem der schönsten Freilichttheater Europas warten auf die Fans. In diesem Jahr wird übrigens „Winnetou und das Geheimnis der Felsenburg“ gezeigt. www.karl-may-spiele.de Noctalis Mit „Noctalis – Welt der Fledermäuse“ wartet eine einzigartige Erlebnisausstellung über und mit lebenden Fledermäusen in Bad Segeberg auf die Liebhaber der lautlosen Nachtjäger. Die Ausstellung präsentiert auf 500 Quadratmetern und vier Etagen die faszinierenden Wesen in all ihren Facetten. Überall gibt es Informationen zum Hören, Sehen und Fühlen. Mit dabei: das zahme Riesenflughundweibchen Foxi… www.noctalis.de

Esel- & Landspielhof Nessendorf An der Ostsee zwischen Lütjenburg und Oldenburg in Holstein liegt an der Hohwachter Bucht am Fuße der Holsteinischen Schweiz der Esel- & Landspielhof Nessendorf. Seit über 40 Jahren befasst sich die Familie August mit Eseln. Auf einer überschaubaren Fläche mit Spielscheune und begehbaren Eselgehegen fühlt sich der erwachsene Eselliebhaber genauso wohl wie die Kinder. Auch Ferienwohnungen stehen bereit. www.eselundlandspielhof.de

Vogelpark Niendorf Gefiederte Freunde ganz nah: Der Vogelpark Niendorf beherbergt ca. 1.000 Vögel und 250 Arten, von einheimischen Vögeln bis zu Exoten. In einer malerischen Schilflandschaft liegt der 70.000 Quadratmeter große Vogelpark in direkter Nähe zum Naturschutzgebiet Aalbeek-Niederung und zum Niendorfer Hafen. Besonders sehenswert ist die Eulensammlung, die weltweit eine der größten ist. www.vogelpark-niendorf.de

„Ich wollt ich wär, unten im Meer, ja im  Garten eines Kraken möchte ich sein...“

Sea Life Center Unter die Oberflächen der Ozeane geht es im Sea Lifve Center Timmendorfer Strand. Mit mehr als 38 Becken und Aquarien und ca. 2.500 Tieren aus den verschiedensten Regionen der Welt gibt es dort für kleine und große Meeresforscher viel zu entdecken. Einige Arten kann man im Berührungsbecken hautnah erleben – ein absolutes Muss, denn wer hat schließlich schon einmal eine Seegurke angefasst? www.visitsealife.com/de/de/timmendorfer-strand

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07|2018 l e b e n s a r t 19

Titelthema

Tauchgondel Einfach mal abtauchen kann man am Ende der 400 Meter langen Seebrücke in Grömitz: Mit der 2009 eröffneten Tauchgondel geht es trockenen Fußes unter die Meeresoberfläche hinein in die faszinierende Welt der Ostsee – beeindruckende Erlebnisse sind dabei garantiert. Besonders interessant für Paare: In der Tauchgondel in Grömitz kann man sogar standesamtlich heiraten… www.tauchgondel.de/tauchgondel-groemitz

JUMP House Hoch hinaus geht es im JUMP House in Flensburg. In Deutschlands nördlichstem Trampolinpark an der Förde warten über 70 Trampoline und eine große Vielfalt an Bereichen – gleich sechs verschiedene JUMP- und Spaßaktivitäten sind möglich: Von Basketball und Völkerball über das große Trampolinhauptfeld bis hin zu Airbag, Battle Box und dem WallJUMP für Spiderman Sprünge. www.jumphouse.de/flensburg

20 l e b e n s a r t 07|2018

Bonbonkocherei In der Bonbonkocherei Hermann Hinrichs in Eckernförde kommen die Naschkatzen auf ihre Kosten. Jung und Alt erfreuen sich an der großen Vielfalt der süßen Leckereien, die vor den Augen der Besucher hergestellt werden. Jeder Produktionsprozess wird mit Erklärungen der Bonbonkocher begleitet. Hier wird altes Handwerk nicht nur gezeigt, hier kann man es mit allen Sinnen erleben – Naschen und Shoppen inklusive… www.bonbonkocherei.de

Erlebniswald Trappenkamp Den heimischen Wald auf ganz andere Art erleben kann man im Erlebniswald Trappenkamp. Verschiedenste Erlebniswelten laden Jung und Alt ein, auf Entdeckungsreise zu gehen und den Tieren und Pflanzen des Nordens ihre Geheimnisse zu entlocken. Für die Kids zudem immer ein Highlight: der riesige Abenteuerspielplatz mit Wasserspielen und einem richtigen Cowboy-und-Indianer-Fort aus Holz! www.erlebniswald-trappenkamp.de

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Multimar Wattforum Das Multimar Wattforum in Tönning ist das Informationszentrum für den Nationalpark Wattenmeer in Schleswig-Holstein – und ein Spaß für die ganze Familie! Eine interaktive Erlebnisausstellung zu Watt, Walen und dem Weltnaturerbe mit zahlreichen Aquarien bietet einmalige Einblicke und Erlebnisse, Eindrücke und Ansichten. Viele Aquarien bringen den Besuchern die Welt unter Wasser nahe. www.multimar-wattforum.de

Friedrichstadt „Klein Amsterdam“ oder „Klein Venedig“ wird Friedrichstadt auch genannt – das liegt nicht zuletzt an den Grachten, die die Stadt durchziehen. Und ganz wie in der großen Schwesterstadt in den Niederlanden können Besucher auch hier auf Grachtenschiffen die Stadt vom Wasser aus erleben. Wem das nicht genügt, der kann mit dem Elektro-, Tretboot oder Kanu auf eigene Faust die Grachten und Flüsse erkunden. www.friedrichstadt.de

Unterwegs mit Kind & Kegel

Seehundstation Friedrichskoog Man muss sie süß finden: die Heuler der Seehundstation Friedrichskoog. Im „Informationszentrum Seehund“ und der ErlebnisAusstellung gibt es viele Möglichkeiten, sich aktiv über die Meeressäuger, ihre Biologie, Gefährdungen und Schutzmaßnahmen im Lebensraum Wattenmeer zu informieren. An den Unterwasserfenstern kann man Seehund und Kegelrobbe in ihrem Element beobachten. www.seehundstation-friedrichskoog.de Waldmuseum Das Waldmuseum Burg/Dithmarschen liegt auf dem 66 Meter hohen Wulffsboom. Es ist in einem 21 Mater hohen Aussichtsturm untergebracht. Von dort aus können die Besucher einen herrlichen Ausblick über Dithmarschen bis hin zur Elbmündung genießen. Im Museum lernt man die heimische Tier- und Pflanzenwelt kennen. Für Schüler liegen im Waldmuseum Quizbögen bereit, mit denen sie auf spielerische Art lernen können. www.waldmuseum.de Artefact Der Powerpark von artefact in Glücksburg an der Ostsee zeigt den Besuchern auf einem einzigartigen Gelände, wie Energie erzeugt und umgewandelt wird: aus Sonnenstrahlen in Strom (elektrische Energie), von Reibung in Wärme (thermische Energie), durch Auftrieb in Wind und vieles mehr. Was im Physikunterricht Theorie blieb, kann hier „begriffen” werden – und macht auch noch Spaß! www.artefact.de/de/powerparkenergie-erlebnis-park Phänomenta Ausprobieren, entdecken, staunen und begreifen in der Phänomenta Flensburg! Knobeln am Turm von Hanoi, Töne und Klangrichtungen erforschen, selber Energie produzieren oder zum Astronauten werden: Spannende Phänomene aus Naturwissenschaft und Technik erwarten die jungen und alten Wissenschaftsfans. In der Phänomenta Flensburg probiert der Besucher selbst alles aus und setzt etwas in Bewegung… www.phaenomenta-flensburg.de

 Bei einem Ausflug in den Erlebniswald Trappenkamp lässt sich so vieles entdecken.

Aus nächster Nähe Am Nordrand des Segeberger Forstes zwischen Bad Bramstedt und Bad Segeberg liegt, eingebettet in die reizvolle Landschaft der Osterau, die Naturerlebnisstätte Wildpark Eekholt. Über 700 heimische Tiere sind hier Zuhause. Damwildrudel und Wildschweinrotten, Waschbären und Fischotter, Uhus und Wildkatzen warten auf menschlichen Besuch. www.wildpark-eekholt.de

Tolk Schau Eigentlich ist ein Tag zu wenig, um die Tolk Schau ganz zu erleben: Fahrattraktionen von der Wildwasserbahn bis zum Bummelzug, eine Sommer-Rodelbahn, lebensechte Dinosaurier-Modelle, Autoscooter, Karussells, ein Trampolin-Areal, lebende Tiere und vieles, vieles mehr! Grillhütten laden zudem zu einer ausgiebigen Pause ein, bevor es mit der nächsten Attraktion wieder weiter geht… www.tolk-schau.de Panoptikum – Das Wachsfigurenkabinett Promis treffen und Paparazzi spielen? Das ist im Panoptikum möglich – Deutschlands älteste Wachsfigurenausstellung. Das Panoptikum besteht schon seit 1879 auf St. Pauli. Hier kann man eine faszinierende Welt aus Wachs erleben und über 120 Personen aus Geschichte und Politik sowie berühmte Promis und Megastars treffen. Sie alle sind als lebensgroße Wachsfiguren nachgebildet. Ob Helene Fischer, Adele, Queen Elizabeth II. oder Otto Waalkes. Für Kinder und Jugendliche gibt es kostenlose Rallyes. Ein Gratis-Audioguide vermittelt Hintergrundinformationen. www.panoptikum.de

Schaufenster ins Meer Von den Meeresböden der Tiefsee bis zur Atmosphäre über den Ozeanen, im GEOMAR – Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung Kiel gibt es viele Bereiche der modernen Meeresforschung. Und ganz viel von diesen Forschungsergebnissen lassen sich hier im Kieler Aquarium ganz aus der Nähe beobachten. Die unterschiedlichen Meeresbewohner werden in 15 Becken artgerecht gehalten und gewähren den BesucherInnen einen Einblick in ihr Leben. Lustige Clownfische, elegante Nagelrochen und die giftigen Feuerfische sind aus nächster Nähe zu sehen. Sogar ein ganzer Heringsschwarm bestehend aus Hunderten von Fischen dreht sich unermüdlich in seinem runden Becken und legt dabei jährlich etwa 10.000 km zurück. www.aquarium-kiel.de HANSA-PARK Es ist die einzigartige Kombination aus Themenpark und Ostseestrand, die den Charme des HANSA-PARKs ausmacht. Kleine und große Besucher finden hier mehr als 125 Attraktionen auf insgesamt 46 ha – von „Chill bis Thrill“! Insgesamt 37 Fahrattraktionen, davon allein sieben Achterbahnen sowie vier verschiedene Live-Shows, begeistern Kids und Best Ager sowie alle Altersgruppen dazwischen. Drei Indoorspielplätze und die Nutzung des 10 m hohen Hochseilgartens mit 25 Übungen sind im Eintrittspreis enthalten. www.hansapark.de

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07|2018 l e b e n s a r t 21

Freizeit-Tipps | aus der Holsteinischen Schweiz

Holsteinische Schweiz Auf die Pforten, Fertig, Los!

er Bungsberg ist der höchste Berg Schleswig-Holsteins, der Große Plöner See das größte Binnengewässer des Landes, der hier heimische Seeadler der größte Vogel Deutschlands – der Naturpark Holsteinische Schweiz mit seiner hügeligen, seen- und waldreichen Landschaft ist ein einzigartiges Naturerlebnis. Mit dem Rad, zu Fuß oder übers Wasser lassen sich wunderbar auch versteckte kleine Paradiese entdecken. Aber auch verschiedene besondere Aktionen, die hier angeboten werden, machen den Naturpark Holsteinische Schweiz erlebbar. Wie z.B. bei „Garten.Querbeet“ – da geht es bei vielen Mitmach-Veranstaltungen in wunderschöne Gärten.

Berauschende Gärten Die Gärten der Holsteinischen Schweiz sind ein Genuss für alle Sinne. Wandeln durch imposante Schlossgärten, ein Meer von Kräutern im Apothekergarten bestaunen, in kirchlichen Gärten inne halten, sich in romantische Bauerngärten mit wilden Stauden verlieben - jeder findet hier seine grüne Lieblings-Oase. Und weil die Region eben all diese wunderbaren Paradiese hat, werden viele verschiedene Veranstaltungen, Führungen, Workshops und Feste in wunderschönen Gärten geboten. Den Seelenmittelpunkt findet man beim Yoga unter schattigen Bäumen, in Gummistiefeln geht es auf die Suche nach essbaren Sumpf- und Wasserpflanzen, mit Gemüse, Blüten und Blättern kann man übrigens malen oder edles Briefpapier erschaffen. Und bei Lesungen inmitten eines Blütenmeeres entspannt man in sommerlicher Atmosphäre. Also: Auf die Pforten, fertig, los!

www.garten-querbeet.de 22 l e b e n s a r t 07|2018

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AUSGEWÄHLTE GARTEN-VERANSTALTUNGEN: Offenes Willkommen im Zauberfeengarten, Grebin (01. Juli, 05. August, 02. September, 07. Oktober) Besichtigung des Zauberfeengartens am Schierensee – Direkt am Seeufer & auf Bohlenwegen durchs Schilf … mit überraschenden Begegnungen!

Selbstgemachtes aus dem Bauerngarten Malente (03. Juli, 16. August) Den historischen Bauerngarten an der Thomsenkate entdecken und aus den geernteten Kräutern etwas Leckeres zubereiten.

Qi Gong im Garten Schönwalde (13. Juli – 17. August, jeden Freitag) Qi Gong im Pastoratsgarten – bringen Sie Körper und Geist in Einklang mit Übungen angelehnt an die Natur.

Kino im Küchengarten, Eutin (21. Juli) Stumm-Kurzfilme mit Buster Keaton, Charly Chaplin und anderen – live begleitet von Musikern an Geige & Klavier

So duftet der Sommer, Plön (08. August) Ätherische Öle aus dem Garten kennenlernen und konservieren. Eine Führung mit Kostproben, unter Leitung von Dipl.-Biologin Dorit Dahmke in der Alten Schlossgärtnerei.

Dersauer Lesegärten, Dersau (19. August) Lesungen in sechs Gärten – den Sommer und die Literatur in einem schönen Garten genießen!

GARTEN-CAFÉS IN DER HOLSTEINISCHEN SCHWEIZ

Im Feldcafé auf dem Ingenhof kann man mit Blick über die Erdbeerfelder und Weinreben in Malente-Malkwitz ein leckeres Stück selbstgebackenen Kuchen, eine Kaffeespezialität oder ein Glas Wein aus eigenem Anbau genießen. Ein Plöner Geheimtipp ist die „Alte Schlossgärtnerei“: Hinter der Backsteinmauer verbirgt sich ein Areal, deren sonnenbeschienener Hang einst Südfrüchte gedeihen ließ. Heute befindet sich hier eine liebevoll angelegte Gärtnerei mit mediterranem Kräutergarten und ein Café mit hausgemachtem Kuchen und Bio-Kaffee oder Zitronenverbenetee aus eigenem Anbau.

In der Holsteinischen Schweiz gibt es wunderschöne Plätze am Wasser, in Parks und Gärten zu bestaunen. Hier genießt man Landleben, gutes Essen und den Blick auf die Natur.

Kaffee und selbst gebackener Kuchen im Zauberfeengarten – ein etwas verwunschener Ort wie aus einem Märchen findet sich in Grebin auf dem Gestüt Schierensee im „KafFEEchen“ direkt am See.

VERANSTALTUNGS-TIPPS:

Ein ummauerter Küchengarten mit Orangerie und teils historischer Bepflanzung stellt neben uralten Bäumen ein Highlight des Eutiner Schlossparks dar. In den alten liebevoll restaurierten Gemäuern des Schloss Eutin findet sich eine kleine Oase um köstlich zu speisen - das Restaurant-Café Schlossküche.

Eutiner Festspiele Eutin, 6.7.-31.8.

Mitten in Bosau liegt das gemütliche kleine Café Brooks mit romantisch blühendem Kaffeegarten, das für seine kreativen Tortenträume und die typisch „Englische Teezeit” bekannt ist. Ob mit Frühjahrs-, Sommer- oder Herbstblumen, der Garten entfaltet zu jeder Jahreszeit seinen ganz besonderen Reiz.

Aktionstag Ma(h)l was anderes! Schönwalde a.B., 29.7.

White-Dinner-Picknick Plön, 14.7. Bosaus kleine Nachtmusik Bosau, 20.7. 1. Holsteiner Comedy-Festival Malente, 21.7. Zaubergarten Dersau, 1.7.

Trecker-Picknick Grebin, 29.7.

Infos & Kontakt

www.holsteinischeschweiz.de Tourismus Service Malente, Tel. 04523–9842730 Tourist Info Plön, Bösdorf & Grebin, Tel. 04522–50950 Tourist-Info Eutin & Schönwalde, Tel. 04521–70970 Tourist-Info Bosau, Tel. 04527–97044 Tourist-Info Dersau, Tel. 04526-680

Zur kleinen Auszeit am Großen Plöner See geht es ins „Café im Grünen“ in der Landgärtnerei Kobs in Dersau. Außerdem lohnt ein Besuch bei den „Dersauer Lesegärten“ wenn Privatleute stolz ihre Kleinode öffnen und Literatur- und Gartenfreunde zu Lesungen einladen.

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07|2018 l e b e n s a r t

Ausflüge & Reisen

1.000 Kilometer auf den Spuren der Mönche Auf knapp 1.000 Kilometern führt der Mönchsweg durch Bremen, Niedersachsen und Schleswig-Holstein bis nach Roskilde, hier heißt er dann "Munkevejen". Die Strecke hat ihren Ursprung in der Christianisierung des Nordens im Mittelalter und folgt den Spuren der Mönche. Sie erhält ihren besonderen Reiz durch eine Landschaft, die bis heute geprägt ist von ihren jahrhundertealten, aus Feld- und Backsteinen Auf dem “Mönchsweg” passieren die Radfahrer über 100 Kirchen, unter anderem die Fachwerkkirche St. Marien in Großenwörden im niedersächsischen Landkreis Stade aus dem Jahr 1636.

errichteten Kirchen. Alle Informationen sowie eine kostenlose Broschüre mit Etappenvorschlägen und einem Unterkunftsverzeichnis gibt es unter www.moenchsweg.de und unter Telefon 0431 / 12850873. Die gesamte Strecke ist durchgängig in beide Richtungen beschildert und verläuft weitgehend auf asphaltierten Wegen durch eine meist flache Landschaft, größere Steigungen bietet nur die Holsteinische Schweiz. Erholung für die Sinne bietet die vielfältige norddeutsche Landschaft, über 100 Kirchen laden zu Ruhe und Besinnung ein.

Neue App und aktualisiertes Radtourenbuch Im Sommer 2018 wird eine neue Mönchsweg-App erscheinen, vorerst nur für Smartphones mit dem Betriebssystem Android und für den Abschnitt in Schleswig-Holstein. Sie enthält Basisdaten wie eine zoombare Karte, Infos über Kirchen, Unterkünfte, Gastronomie und Fahrradservice. Zudem fungiert Missionar Bruno von Faldera als Reiseführer und erzählt spannende Geschichten aus der Zeit der Christianisierung in Texten, Audioﬁles und Videos. Druckfrisch erschienen ist die aktualisierte Auflage des bikeline-Radtourenbuchs: bikeline Radtourenbuch: Mönchsweg, Verlag Esterbauer 2018, 14,90 €

E www.moenchsweg.de © djd/Mönchsweg e.V./Tourismusverband Landkreis Stade e.V./M. Elsen

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24 l e b e n s a r t 07|2018

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Aus Nepal: die Sommer-Ver Fast wie barfuß

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Geheimnisvolles Ostindien Reisepartner de r Faszination Namibia Cuba rund - Auf Ché‘s Spuren VHS Herzogtum Lauenburg e.V. VHS Kaltenkirch en-Südholstein Gm Endlich wieder Chile! bH VHS Ahrensburg Sri Lanka & Südindien VHS Rendsburge r Ring e.V. VHS Heide Incredible India I VHS Kiel Incredible India II (mit Holi) VHS Flensburg VHS der Stadt Sch Widerspruch Iran - Persiens Schätze leswig VHS Eckernförde Costa Rica & Panama Usbekistan - Zauber der Seidenstraße Andalusien - Flamenco der Sinne in Südspanien Paris erl(i)eben Azoren - viel mehr als nur ein Hochdruckgebiet Magische Mongolei Island - Halló og velkomin Peru - Königreich der Sonne Marokko - Medina, Minztee & Mee(h)r

Mit diesem herrlichen Buch, das die wundervollen Illustrationen von Karin Doering-Froger auch visuell zu einem besonderen Erlebnis machen, kann man auf eine überraschende, höchst interessante Entdeckungsreise gehen, bei der man zugleich ganz viel Wissenswertes erfährt.

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Erlebnisreise nach Namibia Namibia ist eine der letzten Regionen der Erde, wo der Mensch die Natur noch in ihrer Ursprünglichkeit erleben kann. Die Namibwüste im Westen, das Kaokoveld im Nordwesten und der Caprivi-Zipfel im Nordosten sind einzigartige Landstriche: Namibia ist Unberührtheit, herbe Schönheit, unendliche Weite, wilde Tierwelt, herzhafte Farmküche, Gastfreundschaft, Geschichte und Kultur, Sternenhimmel, Ruhe und Abenteuer. Vom 11. bis 23.11. bietet die Volkshochschule Heide in Kooperation mit DESIGNER TOURS eine Gruppenreise nach Namibia an. Neben einem deutschsprachigen lokalen Reiseleiter wird die Tour von VHS Leiterin Dr. Telse Lubitz persönlich begleitet. Die Reise wird mit Direktflügen ab/bis Frankfurt und kostenloser Bahnanreise ab/bis Schleswig-Holstein angeboten. Ein exklusiver Vorbereitungsabend mit afrikanischen Spezialitäten und Reiseimpressionen gehört zu den Inklusivleistungen.

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Ausflüge & Reisen Flirten auf der Förde Nach der Kieler Woche am 29.6. geht es wieder los. Die Schlepp-und Fährgesellschaft Kiel mbH (SFK) legt jeden zweiten Freitag zur Förde-Flirtfahrt ab Bahnhofsbrücke Kiel ab. Nach dem Erfolg im vergangenen Jahr hat die SFK gemeinsam mit Kiel Marketing beschlossen, den schwimmenden Kennenlern-Treff auch 2018 fünf Mal anzubieten. Location ist das reguläre Linienschiff, welches zur letzten Fahrt um 18.35 Uhr in Kiel ablegt und um 21.44 Uhr wieder anlegt. Wer an Bord kommt, erhält einen rosafarbenen Button „Flirt Ahoi“ und hat bis zum Anlegen des Schiffes Zeit, Kontakte zu knüpfen. Wer dabei sein möchte, benötigt nur einen normalen Fahrausweis. Zusteigen ist während der Fahrt an jedem Fähranleger der F1 möglich.

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ZUR SCHÖNEN AUSSICHT Appartements mit Blick auf die Kieler Förde für Urlaube, Familienbesuche, Hochseeangelausflüge und Kurzurlaube für Familien mit Kindern besonders geeigent, da der Strand unmittelbar vor der Tür liegt!

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28 l e b e n s a r t 07|2018

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Der Besuch des Taj Mahals ist ein unvergesslicher Höhepunkte der Lebensart-Leserreise.

Incredible India LEBENSART LESERREISE Bei dieser Reise durch die Provinzen Rajasthans reisen Lebensart Leser als persönliche Gäste der Maharajas. Sie lernen so nicht nur das herrschaftliche Leben vergangener Zeiten kennen, sondern erkunden zusammen mit DESIGNER TOURS, Reiseveranstalter für anspruchsvolle Reisen, eine Welt wie aus „Tausend und Einer Nacht“.

Termine Incredible India 1 vom 25.02.-10.03.2019 Incredible India 2 mit Holi vom 11.-24.03.2019

Höhepunkte der 1. Lebensart Leserreise Die LEBENSART Leserreise führt durch die schönsten Provinzen des indischen Bundeslandes Rajasthan und natürlich gehört auch ein Besuch in der romantischen Stadt Udaipur dazu. Hier wartet unter anderem der malerisch am Pichola-See gelegene Stadtpalast und der Jagdish Tempel darauf entdeckt zu werden.

1818 hatte der Maharaja von Jaipur ein Abkommen unterzeichnet, mit dem er sich dem Schutz der englischen Kolonialmacht unterstellte. So war es nicht verwunderlich, dass er anlässlich eines Besuches von Prinz Albert im Jahre 1883 die Stadt in der Willkommensfarbe Rot anstreichen ließ. Seitdem ist es für die Hausbesitzer in den Hauptstraßen Pflicht, die Fassade rot Hawa Mahal – der zu färben. Jaipur gilt aber auch als Hauptstadt des sagenumwobene Kunsthandwerks. Wer mag, folgt dem Reiseleiter „Palast der Winde“. auf der Suche nach Schals, Tüchern und Rohseide für eine erste Erkundung dieser quirligen Stadt. Aus Filmen und Bildbänden schon weltbekannt ist „Hawa Mahal“, der sagenumwobenen Palast der Winde. Etwas außerhalb von Jaipur liegt die märchenhafte Festung Amber. Den steilen Aufstieg legen die Reisenden auf einem Elefantenrücken oder alternativ in einem Jeep zurück.

1001 Nacht Nächster Etappenstopp ist der beschauliche Ort Deogarh mit seinem romantischen Maharajapalast und dem sehenswerten Ortskern mit authentischem Basar und Marktleben. Im Deogarh Mahal residieren die Reisenden wie „ein Maharaja aus 1001 Nacht“: Bei den sogenannten Heritage Hotels handelt es sich um ehemalige Maharaja-Paläste, Forts oder Havelis, die zu stilvollen Hotels umgebaut wurden. Die Zimmer sind mit landestypischem Mobiliar eingerichtet, dabei sind der Charakter und das besondere Ambiente wichtiger als luxuriöser Komfort.

Jaipur – The Pink City Aufgrund der auffallend einheitliche rote Farbe der Häuserfassaden in der Innenstadt wird Jaipur auch „The Pink City“ genannt wird. Bereits

Taj Mahal Nach drei Nächten treten die Reisenden die Überlandfahrt nach Bharatpur an. Hier besucht man den von der UNESCO geschützten Keoladeo Nationalpark. Neben einer riesigen Artenvielfalt von Vögeln kann man auch Sambhar Hirsche, Chital und Nilgai Antilopen beobachten. In Agra folgt auf die Besichtigung des impostanten Roten Forts der Höhepunkt der Reise: Der Besuch des Taj Mahals: Jeder, der zum ersten Mal die Gartenanlage betritt, wird den Augenblick nicht vergessen, in dem das wohlbekannte Bild zur Wirklichkeit wird.

E Ein ausführliches Reiseprogramm kann unter

Tel. 04642 / 925750 oder info@designer-tours.de mit dem Stichwort „Leserreise Lebensart“ angefordert werden.

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07|2018 l e b e n s a r t 29

Hamburg erleben

Erfrischend drinks lte Soft h ü k e g e, eis einiger r, Sonn eln seit d u Somme r p s rg dem Bo Hambu ten aus her! In r o os, S e im u L elle er ne in m ig r im o it n Ze rfinde auf rt-ups e setzen d n u s den. Sta e Eiste ktion, n oder e Produ ig lt Schorle a h h . Zu den wie nac Design s e t Aspekte u g nd fineren Er bezug u d t , a la im o e K H FritzAlterna rn zählt bessere e in Vorreite e . , n e ten schenk 3 antra si auszu der 200 p e P d e n nd n Coke u n Marke le a tive zu k lo ie aft achen d t ernsth rn nich Zwar m e r h fü t h zä lt! n Mark Schluck r e globale d je er robiert. renz, ab eiten p h u e Konkur N ige e hat ein Nicolin

Ein Glas Boskoop, bitte!

b Chardonnay, Riesling oder Merlot – für die meisten Weine werden Trauben von nur einer Rebsorte verwendet. Wenn man das bei Weintrauben so hält, warum nicht auch bei Äpfeln? Gefragt, getan: Das Hamburger Start-up Leev macht sortenreine Säfte aus den beliebten Äpfeln Elstar, Jonagold, Boskoop und Holsteiner Cox, die allesamt im Alten Land hinterm Elbdeich gewachsen sind. Jetzt kann sich jeder für seinen Lieblingsapfel entscheiden und auch in flüssiger Form dessen vertrauten Geschmack genießen. Die Geschäftsführerin Natalie Richter erzählt, wie es dazu kam: „Im Herbst 2013 machte ich einen Ausflug ins Alte Land und stöberte in diversen Hofläden. In einem probierte ich erstmals sortenreine Apfelsäfte von der ,Hofmosterei‘ in Hollern-Twielenfleth und war sofort hin und weg. Später lernte ich den verantwortlichen Moster Joachim Holst kennen, und nach einigen Treffen war klar: Wir machen einen Saftladen zusammen auf!“

30 l e b e n s a r t 07|2018

Von Nicoline Haas

anders Feiernde tanken am Leev-Stand beim Lüneburger  „Lunatic Festival“ auf. Im August reist die Saftbar zum Hamburger „Vogelball“ und „MS Dockville“.

Natalie, „wir haben uns für den ,Cascade‘ mit Zitrusnoten entschieden, den auch viele CraftBeer-Brauer nutzen.“ Inzwischen verkauft Leev um die 30.000 Flaschen im Monat, ist in der Gastronomie vertreten, in vielen Supermärkten im ganzen Norden, und diesen Sommer versorgt Leev das Partyvolk auf einigen Festivals, etwa auf dem „MS Dockville“ und „Vogelball“ in Wilhelmsburg. „Dafür haben wir uns einen

Wie schmeckt’s? ere, der Boskoop z.B. Kein Saf t ist wie der and der Zunge, der Holkitzelt fein säuerlich auf vollmundig und etwas steiner Cox schmeckt d die goldene Mitte. Un süßer, der Elstar bildet ein en bild n pfe Ho d un die „Hoppe“? Hui, Apfel Traumpaar! Hamburg? Wo trinkt man Leev in ia „Mexiko Straße“, im Etwa in der Kiez-Tacquer rook oder im „The erb mm „Café Brooks“ in Ha horn: Dort schlemmt Vegan Eagle“ in Langen h n jetzt im Sommer auc man die veganen Speise n. rte Ga im verspielt gestalteten ,Schrebergarten Eden‘ gebaut, die Bar ist in einer Holzlaube untergebracht, der Tresen besteht aus Apfelkisten, und alles wird liebevoll mit Blumen dekoriert“, erzählt Natalie vergnügt. Doch eine kleine Sorge treibt sie um: Der Sommer 2017 war kühl und nass, die Apfelernte mies. „Es deuten sich schon Lieferengpässe an. So ist das bei einem Naturprodukt. Dafür wird die nächste Ernte dank der vielen Sonnenstunden wohl umso reicher ausfallen und im Herbst gut zwei Wochen früher starten.“ Sie, ihr Team und alle Leev-Fans freuen sich schon jetzt auf die ersten Säfte aus pflückfrischen Altländer Äpfeln. www.leev.hamburg

Foto: Roman Dachsel

Joachim sollte mit seiner reichen Erfahrung die Produktion verantworten, Natalie ihr Wissen einbringen, wie man ein gutes Produkt auch klug vermarktet. Sie hat Management und Entrepreneurship studiert und war Strategin in einer Werbeagentur. Für einen frischen optischen Markenauftritt holten sie sich den Designer Benjamin ins Boot. Offenbar hat das Team vom Start weg alles richtig gemacht, denn die Leute rissen ihnen die Flaschen aus den Händen. Laut Natalie kamen Rückmeldungen wie: „Ich kann jetzt nur noch Leev trinken, normale Apfelsäfte schmecken mir nicht mehr!“ Leev heißt lieb und wird mit Liebe gemacht. Aber mehr noch zählt dies: „Joachim presst nur makelloses Tafelobst. Zerbeulte oder schrumpelige Äpfel sind tabu!“, betont die Leev-Chefin. Joachims Sohn Johannes bescherte der jungen Firma noch einen weiteren Hit: Der Braumeister hatte die Idee, Apfelschorle mit Hopfen zu mixen. So entstand die „Hoppe“, eine spannende Alternative zu alkoholfreiem Bier. „Wichtig war die Auswahl des Hopfens“, so

 Leev-Chefin Natalie Richter hatte das richtige Gespür: Ihre Regionalsäfte sind der Renner. Prost!

07|2018 l e b e n s a r t 31

Hamburg erleben Wie schmeckt’s? Die und wie frisches Obst. Süß-sauer, leicht herb rn ste we Sch i dre ch no ens Ananas-Limo hat übrig der Lei er. te und Ginger Be bekommen: Orange, Ma rt! bie noch nicht pro in Hamburg? Wo trinkt man Anjola td Imbissen, z.B. im „Su un bs In Bars, Cafés, Clu seMu n he isc r Elbufer zw sche“ am Övelgönne ßer . Die SB-Bude mit gro and Str d un umshafen iffeSch zum t Spo ter ieb Holzterrasse ist ein bel gucken.

Wiederbelebter Fifties-Star

er kennt noch die alte Anjola? In den 1950ern brachte der Hamburger Biergroßhändler und Mineralwasserfabrikant Johannes Gleske das Ananas-Fruchtsaftgetränk auf den Markt. Die hübsche Glasflasche imitierte die Form und schuppige Schale der

Frucht, als Werbefigur diente eine Hula-Tänzerin aus Hawaii. Von exotischen Ländern konnten viele Deutsche damals nur träumen … Das Getränk hatte über Jahrzehnte seine Fans, am Ende wohl nicht mehr genug. 2008 wurde die Produktion, zuletzt in einer Brauerei in Ost-

friesland, eingestellt. Doch die Durststrecke währte nicht allzu lange: Die Fritz-Kulturgüter GmbH, die mit Fritz-Kola, Fritz-Limo, FritzSpritz und Co. weit über Hamburg hinaus Erfolge feiert, traute sich eine Neuauflage zu und erwarb 2013 die Markenrechte. Für das Retrofit wurde die Flasche gestreckt, verschlankt und mit einem Schraubdeckel versehen, das griffige Glasrelief ist geblieben. Ganz zeitgemäß sind die inneren Werte: Der Saft stammt von erntefrischer Ananas aus Sri Lanka – und wie der Schuss Limette und die Prise Rohrzucker aus Bio-Anbau und fairem Handel. www.anjola.de

Die gehobene Gurke enn ein Gemüse das Zeug zur Limonade hat, dann die Gurke! Die Schlanke von der Ranke erfrischt und besitzt ein feines, unaufdringliches Aroma. Deshalb wird „The sophisticated Cucumber“ der Firma Cucumis Drinks zurecht gefeiert. Pur löscht sie den Durst im Büro oder am Strand, und bei der Gartenparty schmeckt sie im „Gin-Gurkig“ oder „Vodka-G“. Wer mag, fügt je ein Scheibchen frische Gurke, Limette und Ingwer hinzu, noch ein Blatt Minze oder Basilikum, fertig ist der Sommersalat im Glas! Nach der Gurken-Brause präsenWie schmeckt’s? tierte Cucumis Drinks noch zwei weiteDie Cucumber: gurkiger als Gurke und re innovative Sorten: mit Lavendel und nicht zu süß. Der Zitronenspritzer macht lustig, Kamille. Lavendelblüten sollen Nervound die Idee Basilikum sorgt für Raffiness e! Die Lasität und Schlafstörungen lindern, und vendel-Limo schmeckt originell, aber nicht so bei Bauchweh hilft Kamillentee. Schon intensiv, wie ein Lavendelfeld in der Provence etwas gewagt, dass sich die beiden oder ein Kräuterkissen riecht. Abg esehen von Geschäftsführer Vasco E. Kulke und der Kohlensäure, ist die dritte Sort e ein klassiTill Fischer-Bergst ausgerechnet für scher Kamillenaufguss mit etwa s Zitrone und Honig. Wer Kamillentee nur in der diese Apotheken-Kräuter entschieden Not trinkt, wird auch diesen Drink nicht liebe haben. Ausgefallen und attraktiv ist ihr n. grün-violett-gelbes Limonaden-Trio Wo trinkt man Cucumis in Ham allemal, auch das Auge trinkt mit. burg? Ganz stilvoll u.a. im „Riva“ in Blan kenese, Café, Bar, Bistro und Restaurant in eine m, sowie im http://cucumis-drinks.com Gourmetlokal „Seven Oceans“ in der City.

32 l e b e n s a r t 07|2018

Erfrischungsgetränke aus Hamburg

Kein Kokospokus

er Name irritiert: Wer eine Kopfnuss trinkt, bekommt keinen dicken Schädel verpasst wie bei billigem Fusel, sondern behält seinen klaren Kopf! In den Bio-Schorlen stecken rund 70 Prozent Kokoswasser, Sprudel, Fruchtsaft und etwas Agavendicksaft. Und dahinter stecken die Jungunternehmer Torge Brummund, Tobias Herbert und Dennis Redepenning. Das Trio lernte sich beim Studium kennen. Speziell Tobi und Dennis interessierten sich als angehende Sport- und Ernährungswissenschaftler für Getränke, die Kopf und Körper fit halten. Sie ärgerten sich über synthetische überzuckerte Iso-Drinks und stießen auf eine natürliche Alternative: Kokoswasser. „Viele Leistungssportler schwören auf den kalorienarmen Durstlöscher, der Mineralien wie Kalium, Magnesium, Calcium und Natrium enthält“, erklärt Dennis. Nach Ansicht der Jungs schmeckt reines Kokoswasser aber etwas muffig und abgestanden. So kam ihnen der Einfall, es mit ein paar Zutaten auf-

zupeppen. Ihren Hauptrohstoff beziehen sie von den Philippinen, wo dieser teils aus jungen grünen, teils aus reifen braunen Nüssen gewonnen wird. Aus den Schalen kann man zum Beispiel „Faire Kohle“ machen: Kopfnuss kooperiert mit dem gleichnamigen deutschphilippinischen Projekt und hilft mit, dass zum Grillen kein Baum sterben muss. https://kopfnuss.me

Wie schmeckt’s? Das Kokoswasser mit Maracuj a und Zitrone schmeckt leicht und frisch, und die Fruchtaromen ergänzen sich toll; bei der zweiten Schorle ist die Johannisbeere leider sehr dominan t. Wo trinkt man Kopfnuss in Ham burg? Tipp: im neuen Zero-Waste-Beac hclub „Karo Beach“ vor der Rindermarkthalle St. Pauli. Sand, Liegestühle, Strandkörbe und Palm en schaffen Urlaubsflair mitten im Häusermeer.

 Trio mit Köpfchen: Dennis, Torge und Tobias (Fotos li. + o.: Frederik Grötschel)

Kaffeegenuss ohne Bohne affee interessiert uns. Nicht die Bohne. Der Spruch besagt, dass Caté goods für sein Erfrischungsgetränk das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen verwendet, eben nicht die Bohnen! Die Idee ist grundsätzlich nicht neu, denn in Anbauländern wie Bolivien, Brasilien, Panama oder Nicaragua kennt man seit langem einen Tee aus getrockneten Kaffeekirschen namens Cascara. Verglichen mit dem weltweiten Kaffeekonsum spielt Cascara aber eine mikroskopisch kleine Rolle. Die Schalen der Früchte werden in der Regel weggeworfen, und gegen diese Verschwendung wollen die beiden Ingenieure und Start-up-Chefs Bastian Muschke und Bastian Senger vorgehen. Indem sie den Kaffeefarmern die Schalen abnehmen, mehren diese ihr Einkommen – ohne Mehrarbeit hineinzustecken. Zudem ist das Fruchtfleisch wahrlich gehaltvoll: Es enthält B-Vitamine,

Antioxidantien und mehr Koffein als die Kerne. Eine 0,33-Liter-Flasche Caté soll so belebend wirken wie zwei Espresso und dies so nachhaltig wie Grüntee, warnen die beiden Bastians. Caté ist eine Wortkreation aus Café und Tee. Der Aufguss aus getrockneten Kaffeekirschen wird mit Rohrzucker gesüßt, mit Zitrone verfeinert und mit Kohlensäure zum Prickeln gebracht. Caté betreibt direkten,

Wie schmeckt’s? lschichtig: Fruchtig, Sehr speziell und vie , ein bisschen so, wie süß-sauer, leicht bitter ld riecht, und sogar der tropische Regenwa ee! Kaff ein bisschen nach Hamburg? Wo trinkt man Caté in Restaurants und Bars In Cafés, Uni-Mensen, „Freundlich & Komn che – z.B. im musikalis Ebenso vor Kiosken petent“ in Uhlenhorst. Pauli. Dort „cornern“ wie der „Tabakbörse“ St. und versorgen sich die Leute auf der Straße Ladenpreis. zum eln mit Getränkebudd

Foto: Thomas Leidig

 Bastian Senger (li.) und Bastian Muschke haben das Kultgetränk aus Kaffeekirschen herausgebracht.

fairen Handel mit unabhängigen Bauern in Panama, die ihre Plantagen ökologisch und sozial nachhaltig bewirtschaften. www.cate-original.com

07|2018 l e b e n s a r t 33

Das kulinarische Thema

Coole Schleckerei Das erste Speiseeis wurde vermutlich im antiken China geschleckt, die chinesischen Herrscher hatten große Eislager anlegen lassen. Das Sorbet ähnliche Speiseeis war aber auch schon in der europäischen Antike bekannt. Der griechische Dichter Simonides von Keos beschreibt es als mit Früchten, Honig oder Rosenwasser zugesetztem Gletscherschnee.

5.000 Eisdielen und Eiscafés Eishungrige mit ihren meist selbst gemachten Kreationen vom Ananaseis bis zum Zitroneneis. Viele von ihnen werden von Italienern geführt, von denen wiederum zahlreiche aus dem Val di Zoldo in der Provinz Belluno aus den Dolomiten stammen. Im 19. Jahrhundert war die Armut dort sehr groß, durch die Spezialisierung auf das Eismachen wurden neue Einkommensquellen erschlossen. Noch heute stammen die besten Eismacher aus dem Tal in den Dolomiten.

er Grieche Hippokrates, wohl bekanntester Arzt des Altertums, war überzeugt, Wassereis könne die Lebenssäfte stärken und Schmerzen lindern. Die Perser stellten Eis aus Nudeln und Rosenwasser her und würzten es mit Safran; in China wurden Milch und Reis mit gefrorenem Wasser vermischt. Die römischen Kaiser ließen sich durch „Schneeläufer“ Schnee und Eis von den Apenninen, der indische Kaiser Ashoka aus dem Himalaya bringen und von Spezialisten zubereiten.

Anmutig trotz Eis-Eskapaden

Eis aus Wasser & Fruchtsaft Ende des 13. Jahrhunderts beschrieb Marco Polo die Herstellung einer Kältemischung aus Schnee oder Wasser und Salpeter, die er in China kennen gelernt hatte. Speiseeis aus Wasser und Fruchtsaft oder –püree wurde vor allem zu einer italienischen Spezialität, die im 16. Jahrhundert von Katharina von Medici auch in Paris eingeführt wurde. Um 1700 wurde Speiseeis in europäischen Kaffeehäusern eingeführt, es wurde eine beliebte (und teure) Delikatesse. Gegen Ende des 18. Jahrhunderts schließlich erfand ein französischer Koch am Hofe des englischen Königs das Milcheis. Auch die Eisbombe stammt aus dieser Zeit. Die erste Fabrik für Speiseeis begann 1851 in Baltimore ihre Produktion. Das Eis am Stiel wurde 1903 erfunden und im Oktober 1923 von Harry Bust patentiert. 1925 begann dann auch die industrielle Speiseeisproduktion in Deutschland. Speiseeis wurde für alle Bevölkerungsgruppen erschwinglich und dadurch zum beliebten Sommervergnügen für jung und alt.

Eisdielen Was ist ein Sommer ohne Eis, ohne Eisdielen? Mit der genialen Erfindung der Eisdiele begann der Siegeszug des Speiseeis’. Die Erste hat der Sizilianer Francesco Procopio de Coltelli – ein Koch des Sonnenkönigs Ludwig XIV – schon 1668 in Paris eröffnet. Es dauerte aber noch bis in die 1920er Jahre hinein, bis die Eisdiele zum Bestandteil der gastronomischen Großstadtkultur auch in Deutschland wurde. Heute versorgen etwa

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In Europas Neuzeit war dieser Genuss lange ein Privileg der Reichen. Um 1800 fielen Frauen aus der Pariser Schickeria mit ihren Schoßhündchen in Cafés ein und stürzten sich auf die kühlen Desserts. „Pariserinnen sind die anmutigsten Frauen, selbst wenn sie gierig essen", frotzelten damals Kommentatoren. Einige Jahrzehnte später in London verkaufte Carlo Gatti, Geschäftsmann aus der italienischen Schweiz, Eiscreme an mobilen Ständen und brachte sie damit unters Volk. Noch musste die rasch schmelzende Pracht mit Natureis in Form gehalten werden. Zum Massenprodukt wurde Eiscreme erst, als moderne Kühlsysteme verfügbar waren: Der deutsche Ingenieur Carl von Linde, Spitzname „Eiskönig", entwarf 1876 eine Kältemaschine, die mit Ammoniak arbeitete - den UrKühlschrank. Unternehmen wie Langnese und Schöller begannen in den Dreißigerjahren, große Mengen Speiseeis in Fabriken herzustellen. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurden Kühlschränke auch für Privathaushalte erschwinglich, der Siegeszug von Eiscreme war nicht mehr zu stoppen. Allein in Deutschland versiebenfachte sich der Absatz zwischen 1956 und 1964.

Die Finnen schlecken am meisten Und wo wird nun am meisten Eis verzehrt? In Italien meinen Sie? Falsch. In Deutschland? Auch falsch. Der europäische Sieger im Eisessen ist der Finne, kommt er doch auf gut 13 Liter im Jahr, dicht gefolgt von den Schweden und unseren dänischen Nachbarn. Die Italiener schlecken immer hin noch 9,5 Liter Speiseeis, wir Deutschen gut 8 Liter. Die Portugiesen entpuppen sich mit gerade einmal 4 Litern Speiseeis pro Kopf und Jahr als europäische Eismuffel. Mittlerweile gibt es Eis in den verwegensten Geschmacksrichtungen - von Schimmelkäseeis bis Chili-Wodka-Gurke. Trotz großer Auswahl bewahren sich die Deutschen bis heute einen konservativen Geschmack: Laut Statistik entscheiden sich die meisten Frauen für Schokolade, Männer bleiben der guten alten Vanille treu. Hauptsache Eis.

von Jens Mecklenburg

Eiscreme Sommer, Sonne,

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07|2018 l e b e n s a r t 35

rgs Mecklenbu

à la carte

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Kiel • Ringstr. 59 /Ecke Kirchhofalle

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Käse trifft Wein Eine erfolgreiche Genussveranstaltung feiert vom 13. bis 15. Juli Jubiläum. Bereits zum zehnten Mal treffen vor maritimer Kulisse am Kieler Bootshafen Käsereien der Käsestraße Schleswig-Holstein e.V. mit über 100 verschiedenen Käsesorten aus Schaf-, Kuh- und Ziegenmilch auf neun Winzer aus Süddeutschland. „Käse trifft Wein“ lautet das Motto. Das kulinarische Event kommt an, 90% der teilnehmenden Käser und Winzer sind seit dem ersten Jahr dabei. Auch zum Jubiläum dürfen sich die Besucher auf Marktcharakter mit Küstenflair, regionalen Käse – ausgezeichnet mit dem Gütezeichen „Geprüfte Qualität SchleswigHolstein“ – und süddeutschen Wein direkt vom Winzer freuen. Auf dem Ponton stellt das Gütezeichen der Landwirtschaftskammer – seit Anbeginn fester Partner der Veranstaltung – erstmals EU-weit geschützte Spezialitäten aus Schleswig-Holstein vor. Holsteiner Katenschinken, Glückstädter Matjes, Holsteiner Tilsiter, Lübecker Marzipan und die heimische Kartoffel – auch bekannt als „Zitrone des Nordens“ – dürfen auf dem Schwimmsteg probiert werden. Ergänzt wird das kulinarische Angebot außerdem um Bio-Bier und regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten. Live-Musik und Käse- und Weinverkostungen (Onlinebuchung über www.kiel-sailing-city) runden die maritime Genussveranstaltung ab. Für die jungen Gäste bieten erfahrene Segeltrainer des Camp 24/7 am Bootshafen täglich von 14-18 Uhr kostenloses Schnuppersegeln in Optimisten an.  www.kiel-sailing-city.de/ kaesetrifftwein

• Eis aus eigener Herstellung, ohne künstliche Farbstoffe, mit natürlichen Zutaten und regionalen Milchprodukte. Fliegender Holländer 19 • 24159 Kiel Tel. 0431-373443

www.eiswerk-schilksee.de

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Täglich ab 10.00 Uhr geöffnet!

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Pfifferlinge in der Schanze

Öffnungszeiten:

Mo Ruhetag, Di bis So ab 12 bis 22 Uhr

Foto: Belichtungszeit

as Restaurant Schanze am See ist mit seiner wundervollen Terrasse und dem Blick auf den Einfelder See gerade im Hochsommer ein traumhafter Ort, um sich wohlzufühlen und köstliche Spezialitäten sowie vorzügliche Weine zu genießen. Das zuvorkommende Schanze-Team um Inhaberin Stefanie Nasir und ihre rechte Hand Romina Franz sorgt dafür, dass man bei ihnen eine unbeschwerte Zeit erlebt, die einen die Nöte des Alltags sofort vergessen lässt. In diesem Monat gibt es eine neue Speisekarte mit herrlichen Kreationen, die Herz und Gaumen gleichermaßen erfreuen. Passend zu Jahreszeit und der Pfifferling-Saison finden die Gäste auf der Karte insbesondere verschiedene Gerichte, bei denen die feinen und leckeren Pilze eine Hauptrolle spielen. Dazu stehen dort Matjes-Variationen, die alle Freunde der Heringsspeise mit großer Freude erfüllen. Als Nachtisch gilt im Juli eine Empfehlung dem sommerlich-schönen Zusammentreffen von Sauerkirschen mit Mascarpone, das einen erfrischend-leckeren Abschluss eines Essens in der Schanze am See ergibt.

VERANSTALTUNGEN Besondere Abende in der Schanze am See: 7. September

Karibean Night

5. Oktober

Galaabend

27. Oktober

Dinner-Krimi „Sagel und der Seebär“

31. Oktober

Halloween Party, 16 bis ca. 18 Uhr für die Kinder, später dann für die Erwachsenen

3. November

Orientalischer Abend

31. Dezember

Große Silvester Party

Für alle Events kann man sich schon jetzt direkt in der Schanze am See Plätze sichern.

Einfelder Schanze 96 24536 Neumünster Tel. 0 43 21 / 95 95 80 www.schanzeamsee.de

Topfgucker s nur Mehr al

Ihre Feier – mit der Küchenperle:

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• Rundum-Service in unserer außergewöhn• Liebevolle Dekoration lichen „Kuh-Lounge“ • Individuelle Beratung oder der Location • Exzellente Speisen Ihrer Wahl • Ideenreiche Menüs

Catering • Partyservice • Familienfeiern • Hochzeiten u.v.m. Küchenperle – Britta Müller • Eichholz 11, 24601 Ruhwinkel Tel. 04326 / 715 • info@kuechen-perle.de • www.kuechen-perle.de

Gaumenfreuden & Catering aus Leidenschaft Der kleine Laden voller Genuss befindet sich in Eckernförde. Herzhafte Törtchen, Fingerfood, Salate, Aufläufe, Suppen und Kuchen für unterwegs oder zuhause gibt es bei Gaumenfreuden -Handgemacht. Hier werden Präsente mit selbstgebackenen Keksen, sehr ausgefallenen Marmeladen und Chutneys, Honig, Sirup, Gewürzen, Balsamessige, Salze, Senfe, Grillsaucen, naturreinen Säften, Tee, feinste Liköre und vieles mehr gern verpackt. Vorwiegend sind die Produkte aus eigener Herstellung. Genussvolle Begleitung (Catering) kann für den geschäftlichen und privaten Bereich bestellt werden. Für Feste und Veranstaltungen bis zu 14 Personen in einem niveauvollen Ambiente mit ländlichem Charme kann man die Gaumenfreuden auch im romantischen Reetdachhaus in Steinfeld (Nähe Süderbrarup) buchen und genießen.

Von Jens Mecklenburg

Feste feiern Wer wünscht sich nicht, seine Feier möglichst unbeschwert und ohne Vorbereitungsstress genießen zu können? Genau das ermöglicht Britta Müller mit dem kompetenten und freundlichen Team ihres Cateringservices Küchenperle. Ob romantisch-schöne Gartenparty, idyllisches oder auch zünftiges Sommerfest oder ein ausgelassenes Event mit dem Betrieb, sobald Britta Müller weiß, wie man sich sein Fest vorstellt, wird dieses auch genauso organisiert. Selbstverständlich steht sie auch immer mit vielen wunderbaren Ideen hilfreich zur Seite. Die dürfen sich dann gemeinsam mit ihren Gästen Kulinarische Spezialitäten an variantenreichen Grillbuffets, gibt es bei der Küchenperle in Ruhwinkel köstlichen Pfannengerichten und vielen weiteren kulinarischen Spezialitäten erfreuen. Die Produkte kommen überwiegend aus der Region und werden sorgfältig verarbeitet. Einen besonderen Ort zum Feiern hat die Küchenperle mit ihrer ländlich-eleganten Kuh-Lounge in Ruhwinkel ebenfalls im Angebot, wo sie selbst zu außergewöhnlichen Veranstaltungen einlädt. So sollte man sich schon jetzt den 30. November oder den 1. Dezember vormerken und bald telefonisch Plätze buchen, wenn man dort mit Kollegen oder Freunden an einer der beiden großen Weihnachtsfeiern mit DJ teilnehmen möchte.  Küchenperle, Eichholz 11, Ruhwinkel, Tel. 04326 / 715, www.kuechen-perle.de

Käse trifft Eis

Infos

Genusslust in bester Form

Ab sofort gibt es wieder täglich erfrischende Rhabarber-Waldmeister- oder Holunderblütenschorle sowie frisch gebackenen Kuchen – auch to go. Kunden finden hier auch Balsamessig glutenfrei und vegan: Aronia, Granatapfel, Himbeer, Pflaume, Dattel, Ingwer-Limette, Holunderblüten, Sanddorn, Mango, FliederbeerApfel, Feige, Mango-Apfel-Ingwer und Mango-Orange. Und passend zur Grillsaison gibt es feurige und fruchtige Grillsaucen, Knoblauchsaucen, Kräutersaucen. Marinaden. Chutneys und Pesto runden das Angebot ab. Gaumenfreuden – Handgemacht St.-Nikolaistr. 17, Eckernförde www.gaumenfreuden-handgemacht.de Hasselholzstr. 24, Steinfeld www.ferienlandhaus-steinfeld.de | Tel. 0173 / 9991749

38 l e b e n s a r t 07|2018

Anzeigenspezial

Mitte Juni eröffneten die schleswig-holsteinischen Unternehmen Holtseer Landkäserei und Giovanni L. einen gemeinsamen Laden in Kiel. In zentraler Lage, in der Holtenauer Straße 112, wird Käse und Eis angeboten. Untypisch wirkt die Kombination auf den ersten Blick. Doch schaut man genauer hin, ist die Kooperation naheliegend. Giovanni L. bezieht seit mehr als zehn Jahren die Milch der Holtseer Landkäserei. Und diese Verbindung von Milch, Eis und Käse soll nun auch den Kunden aus der Region nähergebracht werden. Der Käse wird dazu nicht nur an der Theke verkauft, sondern kann auch direkt auf einem Brötchen, Brot oder mit anderen Spezialitäten verköstigt werden. Die Brötchen kommen aus der Region von der Bäckerei Lyck. „Unser Ziel ist es, Käse und Eis zu einem echten Genuss zu machen“, sagt Giovanni L.Inhaber Jörg Fischer. „Die Holtseer Landkäserei beliefert uns seit Jahren mit Milch. Wir produzieren beide Waren, die immer mehr nachgefragt werden. Daher ist es naheliegend, die Zusammenarbeit in einem Laden für Kunden sichtbar zu machen“, so Fischer weiter. Die traditionsreiche Holtseer Landkäserei hat sich zum 80-jährigen Jubiläum einer Verjüngung unterzogen: moderner, frischer, kundenorientierter. So kommt zusammen, was zusammen gehört: Käse & Eis.

Topfgucker

Neues Lebensgefühl an der Förde Das LAGOM Restaurant & Bar eröffnet an der Kiellinie „Nicht zu viel Schnickschnack, ein ehrlicher, guter Service und regionale, frische Produkte“, so beschreiben die Brüder Nils und Per Drews ihr neues Gastronomiekonzept, das den schwedischen Namen LAGOM Restaurant & Bar trägt – zu deutsch bedeutet das „nicht zu viel und nicht zu wenig“, genau das richtige Maß also.

An der All-Day-Bar gibt es neben regionalen Bieren von Lillebräu und Kieler Weinen von Marxen auch besondere „Highball Drinks“ aus frischen Zutaten von Tresenkraft Mareike.

Kulinarisch treffen die beiden Brüder dank Küchenchef Benjamin Stadler voll ins Schwarze. Der gebürtige Sachse ist erfahren, er absolvierte seine Ausbildung in Baden-Württemberg und arbeitete zuletzt in der Schweiz. Im hohen Norden freut er sich nun, Teil des neuen Konzepts von LAGOM zu sein. Zusammen hat das Dreier-Team eine regionale Frischeküche kreiert, die die Kieler verführen soll. Der Geschmack von Skandinavien schwingt in fast jedem GeKlare Linien und nordische Akzente: Viele der Einrichtungsgegenstände im LAGOM stammen aus Skandinavien.

TÄGLICH AB 11 UHR GEÖFFNET ) (OPEN END S AG ST N (DIE RUHETAG)

richt mit. Neben Smørrebrød, einer hausgemachten Sauerteig-Stulle mit dänischer Butter und herzhaftem Belag, ist die vier Stunden lang geschmorte Ochsenbacke mit Wurzelgemüse sicherlich ein GenussHöhepunkt. Innovative Vorspeisen, Salate, Fisch- und Fleischgerichte sowie vegane Spezialitäten kommen hinzu. Süße Freude bereiten die Desserts und selbstgebackenen Kuchen nach täglich wechselndem Angebot am Nachmittag.

Inhaber-Duo Nils Drews (links) und Per Drews (rechts) mit Küchenchef Benjamin Stadler (Mitte).

Für das Restaurant haben Nils und Per Drews die Räumlichkeiten der Marinekameradschaft Kiel von Grund auf saniert. Das für jedermann offene Restaurant bietet Platz für bis zu 100 Gäste – im Speisesaal, an der Theke und an Hochtischen und ab Spätsommer auf der Terrasse. Herzstücke sind der mit alten Bohlen verkleidete Tresen und die offene Küche. Auch beim Interieur führen die Brüder das Konzept fort: klare Linien, viel Holz und kein Chichi.

E LAGOM Restaurant & Bar

Düsternbrooker Weg 38, Kiel Tel. 0431 / 568374 www.lagom-kiel.de

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07|2018 l e b e n s a r t 39

Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

Holtseer Landkäserei

40 l e b e n s a r t 07|2018

Lecker Käse

Schleswig-Holstein ist ein schönes und fruchtbares Land. Ein Land in dem die Milch fließt – das weiße Gold des Nordens. Aus dieser gesunden Milch von Kuh, Schaf und Ziege, verarbeiten die Meiereien und Käsereien des Landes in traditionellen Verfahren u.a. Butter, Sahne, Joghurt, Quark, Eis und vor allem Käse, das wohl edelste Produkt aus der Milch. Die Holtseer Landkäserei und Gut von Holstein verbinden Tradition mit Moderne. Alles Käse – im besten und genussvollsten Sinne. Ausgezeichnet mit dem Gütezeichen Anzeigenspezial „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“.

von Jens Mecklenburg

Gut von Holstein Holtseer Landkäserei Zehn Liter beste schleswig-holsteinische Milch braucht es, um ein Kilogramm aromatischen Holtseer Käse herzustellen. Die Meierei Holtsee liegt mitten im Naturpark Hüttener Berge. Die kellergereiften „Käse des Nordens“ werden hier in einer gelungenen Kombination aus traditionellen Herstellungsverfahren und modernen handwerklichen Produktionstechniken produziert. Die Milch liefern die rund 120 Mitgliedbetriebe aus der Region. Würde man den Käse soweit riechen können wie sein guter Ruf reicht, so wäre man erstaunt, an wie vielen Orten in der Welt man den Tilsiter und viele andere Sorten von Herzen genießt. In Holtsee setzt man auf echte Handwerksarbeit. Hier wird noch von Hand geschöpft, gedreht, gepflegt, begutachtet und natürlich gereift. Bereits 1938 wurde die Landkäserei – die als Genossenschaft betrieben wird - gegründet. Damals schlossen sich mehrere kleine Meiereien zusammen. Schon bald machte man sich mit dem Holtseer Tilsiter einen Namen. Für viele ist es noch heute der „Original-Tilsiter“, weil er sich, dank seiner Rezeptur und natürlichen Herstellungsbedingungen, seinen originellen Charakter gewahrt hat. In der Holtseer Käsekiste kann man gleich vor Ort die Vielzahl der Käse-Spezialitäten entdecken, probieren und erwerben – direkt neben der Produktion. Auch für Besucher der „Käsestraße Schleswig-Holstein“ bietet die Käsekiste eine ideale Pausenstation. Werden hier doch auch kühle Getränke und belegte Brötchen gereicht. Neu ist die Käsekiste in Kiel in der Holtenauer Straße. Hier kann man nicht nur das Käsesortiment genießen, sondern auch das Eis von Giovanni L., das aus der Holtseer Milch hergestellt wird. 1969 wurde der erste Käse mit dem Gütezeichen ausgezeichnet, im Mai diesen Jahres die letzten zwei Sorten im Sortiment. Geprüft und für gut befunden.

vielen Frühstückstischen im Norden wieder. Eigentlich ist es ganz einfach: In traditioneller Handarbeit werden aus den besten Rohstoffen der Natur Käsespezialitäten hergestellt, die seit jeher typisch für den Norden sind. Bei Gut von Holstein heißen sie KÄSE KLASSIKER, KÄSE SPEZIALITÄTEN und GOURMET KÄSE. So schmeckt der Norden.  www.holtseer.de, www.gutvonholstein.de www.lksh.de, www.kaesestrasse-sh.de

Käse trifft Wein 10 Jahre „Käse trifft Wein“ am Kieler Bootshafen: Vor maritimer Kulisse treffen Käsereien der KäseStraße Schleswig-Holstein e.V. vom 13. bis 15. Juli mit rund 100 verschiedenen Käsesorten aus Schaf-, Kuh- und Ziegenmilch auf neun Winzer aus Süddeutschland. „Käse trifft Wein“ vereint Marktcharakter und kulinarische Vielfalt mit regionalem Genuss, täglicher Live-Musik, Verkostungen und Küstenflair. Auf dem Ponton stellt das Gütezeichen der Landwirtschaftskammer erstmals EU-weit geschützte Spezialitäten aus Schleswig-Holstein vor. Holsteiner Katenschinken, Glückstädter Matjes, Holsteiner Tilsiter, Lübecker Marzipan und die heimische Kartoffel.  www.kiel-sailing-city.de/kaesetrifftwein

Gut von Holstein Unter der genossenschaftlichen Dachmarke Gut von Holstein stehen acht handwerklich geprägte Meiereien des Landes Schleswig-Holstein. Jeder dieser Betriebe ist auf bestimmte Butter- und Käseprodukte spezialisiert. Die ursprüngliche Kunst der Käseherstellung steht bei Gut von Holstein an erster Stelle. Ganz nach alten Traditionen reifen die Naturprodukte in den Reifekellern der Mitgliedsbetriebe wie der Holtseer Landkäserei. Besonders in der abwechslungsreichen Familie der verschiedenen Tilsiter finden sich pikante und würzige Geschmacksrichtungen die viele Käsekenner überzeugen. Aber auch die milderen Käsesorten haben ihren ganz eigenen Geschmack, finden sich auf

Das Gütezeichen Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 53 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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07|2018 l e b e n s a r t 41

Erlebniswelt Hofladen Leckere Vitaminbomben direkt vom Feld

Guter Geschmack ganz nah Schleswig-Holsteins Höfe und ihr Angebot. Jetzt unter www.gutes-vom-hof.sh

Für Hans-Jörg Fölster und Sohn Hendrik vom Heidelbeerhof Fölster in Willenscharen, ist der direkte Austausch mit ihren Kunden sehr wichtig. „Unsere Kunden wollen genau Kleine Bauernhof-Abenteuer erleben, Land-Duft wissen, wie unsere Heidelbeeren angebaut schnuppern und ganzsie besondere entwerden und woher kommen.Lebensmittel Damit sie

decken – direkt beim Hoﬂ aden und auf uns finden, sind wirErzeuger, bei GUTESim VOM HOF. Bauernmärkten. mit würziger Salami vom SH dabei.“ EineWie tollewärs Plattform für Direktvermarkter, findet Landwirt Hans-Jörg Fölster,ZiegenAngler Sattelschwein, zartschmelzendem führt sie den Verbraucher doch direkt zu den milchkäse oder leckerem sortenreinen Apfelsaft? die für Regionalität und besonders AmBetrieben, Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswighochwertige landwirtschaftliche GenussHolstein“ erkennen Sie heimische Qualität. Auch produkte stehen. auf der Ackerpille oder dem Blauen Schweden.

Das ist GUTES VOM HOF.SH

42 l e b e n s a r t 07|2018

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Sommerzeit ist Beerenzeit. Schön, dass ihre Vielfalt im Norden sehr groß ist: Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren – um nur die beliebtesten Beerensorten zu nennen. Die kleinen, rundlichen, süß-saftigen Früchte schmecken nicht nur im Kuchen, in der Marmelade und Roten Grütze oder pur direkt vom Strauch in den Mund, sie geben auch würzigen Gerichten den letzten Pfiff. Jetzt beginnt die Heidelbeerzeit. Im Juli und August können die Vitaminbomben sogar selbst direkt vom Feld gepflückt werden. Besonders aromatische Exemplare finden sich auf den Feldern der Familie Fölster in Willenscharen, etwa 15 Autominuten von Neumünster entfernt. Der Landwirt Hans-Jörg Fölster hegt und pflegt auf einer Fläche von 30 Hektar seit nun 32 Jahren das größte zusammenhängende Heidelbeerfeld in Schleswig-Holstein. Unterstützt wird er dabei von seiner Familie, insbesondere von seiner Lebensgefährtin Susanne Herbst-Richter und von seinem ältesten Sohn Hendrik, der den Hof in ein paar Jahren übernehmen möchte. „Heidelbeeren sind unser Sommervergnügen und wenn andere Leute in Urlaub fahren, ernten wir mit unserem tollen Profi-Pflück-Team die Heidelbeeren“, erzählt Susanne Herbst-Richter. Das gesamte Team ist stolz auf die hofeigenen Erzeugnisse. Die Idee, Heidelbeeren in Willenscharen anzupflanzen, hatten die Großeltern. Wieso nicht etwas Neues ausprobieren, lautete die Devise

von Jens Mecklenburg

Heidelbeerhof Fölster und so pflanzte die Familie zwischen 1986 und 1990 ganze 30 Hektar voll mit kleinen vitalen Heidelbeersträuchern, bevorzugt alte traditionelle Sorten. Nach all den Jahren sind die HeidelbeerSträucher nun nahezu zwei Meter hoch. Zum Höhepunkt des Sommers bietet der Hof Fölster seinen großen und kleinen Heidelbeerfreunden an, die Beeren selbst zu pflücken. Mit dem Trecker geht es aufs Feld. Ein Spaß für die ganze Familie. Dabei wird auch selbst gebackener Heidelbeer-Kuchen verkauft und diverse Produkte rund um die gesunde Beere. Wer frische oder gefrorene Heidelbeeren und selbsterzeugte Spezialitäten aus Willenscharen bei ausgewählten Händlern in Schleswig-Holstein bevorzugt, findet auf der Homepage der Familie eine interaktive Karte, auf der alle Heidelbeer-Märkte eingetragen sind. Übrigens: Seit neuestem sind alle Heidelbeerprodukte der Familie Fölster mit dem Gütezeichen "Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein" ausgezeichnet. Wer genussvolle HeidelbeerAbenteuer erleben, Land-Duft schnuppern und ganz besondere Lebensmittel direkt vom Erzeuger entdecken möchte, ist bei „GUTES VOM HOF.SH“ genau richtig.

 Heidelbeerhof Fölster Am Wallberg 1, 24616 Willenscharen Tel. 04324/88 19 20 www.heidelbeerhof-foelster.de www.gutes-vom-hof.sh, www.lksh.de

„GUTES VOM HOF.SH“ ist das Direktvermarkter-Portal für Schleswig-Holstein. Wer würzige Salami vom Angler Sattelschwein, sortenreinen Apfelsaft, farbenfrohe Kartoffeln wie „Blauer Schwede“ oder Käsespezialitäten sucht, wird hier fündig. Darüber hinaus machen Rezepte und Hintergrundinformationen über heimische Produkte, Wochenmärkte und Veranstaltungen Lust auf regionalen Genuss. Durch den Suchfilter findet man auch schnell ökologisch erzeugte Lebensmittel. Einfach vom heimischen PC aus oder mit der Web-App zum Download für mobile Endgeräte wie Smartphones. So finden sich auch die Zusatzangebote wie Urlaub auf dem Bauernhof, Festscheunen, Bauernhofcafés, Angebote für Kinder, Seminare und Hofführungen. „GUTES VOM HOF.SH“ zeigt, wo Schleswig-Holstein am besten schmeckt.

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07|2018 l e b e n s a r t 43

Stiftung Naturschutz

Mit Genuss die Natur retten Naturgenussfestival Schleswig-Holstein

ourmet-Picknick am See mit regionalen, nachhaltig erzeugten Produkten vom Sternekoch, frische Wildkräuter im Smoothie, ein Spaziergang durch das Hochmoor mit Experten, ein Buffet von und mit Wasserbüffeln im Watt genießen – das alles kann man bei dem Projekt „Natur-

44 l e b e n s a r t 07|2018

Anzeigenspezial

genussfestival“ der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, das von Juni bis September rund 100 Veranstaltungen von 80 Partnern vereint. Dabei geht es immer darum, regionalen Naturgenuss und Naturschutz Einheimischen und Gästen auf vielfältige Art und Weise näherzubringen. Beim Naturgenussfestival vernetzen sich Produzenten, Gastronomen oder Naturführerinnen, die sich der Idee des regionalen und nachhaltigen Naturgenusses verschrieben haben. Koordiniert und geplant wird dies von der Stiftung Naturschutz SH. Es werden Veranstaltungen, die Naturgenuss in allen Facetten anbieten, entwickelt. Im Mittelpunkt steht dabei das Stiftungsland – die Flächen der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein – und ihre Arbeit. Denn die ist so vielfältig wie die Veranstaltungen. Auf rund 35.000 Hektar Land kümmert sich die Stiftung um den Artenschutz für Pflanzen und Tiere, um die bunte Artenvielfalt in der Natur und darum, dass dieses einmalige Stiftungsland für alle zugänglich ist als Erlebnisraum für Natur-Entdecker.

Naturschutz muss Spass machen

Die Idee der Stiftung Naturschutz erklärt Silvia Janzen, Koordinatorin für das Naturgenussfestival: „Naturschutz muss Spaß machen! Keine oberlehrerhafte Wissensvermittlung, sondern von der Idee begeistert sein und ganz einfach mitmachen können – das ist unser Ansatz. Das Stiftungsland ist wichtig für den Erhalt der Natur in unserer Heimat, tierische Helfer wie Naturschutzrinder, Wildpferde, Burenziegen fressen für den Naturschutz und schaffen so Raum, in dem seltene Pflanzen wachsen können. Unsere Veranstaltungen sind sehr unterschiedlich konzipiert, übers ganze nördliche Bundesland verstreut und sprechen ganz unterschiedliche Zielgruppen an.“

Etwas ganz besonderes …

Fotos: © Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein

… ist der Poetry Slam op platt am Sonntag, den 1. Juli um 15 Uhr, den die Stiftung Naturschutz gemeinsam mit ihrem Medienpartner NDR 1 Welle Nord und dem Magazin Lebensart ausrichtet. Natürlich draußen, im Offenstall, auf dem Landschaftspflegehof Hartwigswalde im südlichen Neumünster. Mit dabei: Björn Högsdal führt durchs Programm, begabte plattdütsche Poetry Slammer und auf dem Schwenkgrill gibt es Spezialitäten vom Naturschutzrind.

22 Gastronomen in ganz Schleswig-Holstein bieten Naturgenussgerichte bzw. –menüs an, bei denen die Hauptrolle immer das Naturschutzrind spielt. „Mit Genuss die Natur retten“ – das kann man ganz einfach, wenn man beim Naturgenussfestival mitmacht. Übrigens wurde ganz aktuell der Verein der Freunde der Stiftung Naturschutz gegründet. Da kann jeder mitmachen und erhält viele Infos und Mitmach-Aktionen. Mehr Veranstaltungen unter www.naturgenussfestival.de zur Stiftung unter www.stiftungsland.de.

 Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein

Eschenbrook 4, Molfsee, Tel. 0431 / 21090-202 /-200 www.stiftungsland.de

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07|2018 l e b e n s a r t 45

Genuss und Freiheit Draußen genießen

Manchmal sind im Leben die kleinen Momente die größten – ein gemütlicher Platz an der Sonne, ein stärkendes Mahl am Wegesrand, eine Auszeit vom Alltag. Auf Genusstour durch den Norden gibt es viel zu entdecken: romantische Cafés und rustikale Landgasthöfe, Imbisse und High-Class-Restaurants. Himmlische Torten, frischer Sommersalate oder leckere Limonade halten für jeden Gaumen etwas bereit. Man muss nur aufbrechen, die eigene Region oder fremde Orte erkunden und genießen. Denn das Land zwischen den Meeren ist sehens- und liebenswert.

32 l e b e n s a r t 07|2018

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Kiels | angesagte Adressen

Mit Blick aufs Meer Public Im Bistro Blauer Seestern sitzen Gäste stets in der Viewin g im ersten Reihe und genießen den wunderbaren Blick Blauen auf das Meer. Direkt an der Strandpromenade in SuSeeste rn! rendorf gelegen, können Besucher auf der Bistroterrasse die herrliche Seeluft schnuppern – und das macht hungrig. Sonntags ﬁndet von 10 bis 14 Uhr das Schlummerbuffet mit kalten und warmen Speisen, mediterranen Köstlichkeiten und Klassikern wie Wurst- und Käsevariationen, leckeren Brötchen und mehr statt. Im Preis von 17,90 € ist Kaffee „satt“ und ein Glas Orangensaft oder Sekt inbegriffen. Kinder bis zwölf Jahren zahlen 1,- € pro Lebensjahr. Während der Weltmeisterschaft lädt der Blaue Seestern Fußballbegeisterte zum Public Viewing ein. E Blauer Seestern, Zum Kurstrand 7, Schwedeneck Tel. 04308 / 189188, www.blauer-seestern.com

Backen wie zu Großmutters Zeiten Bereits beim Betreten des Hofcafés werden Gäste mit dem Duft von warmen Apfelkuchen begrüßt. Das Tolle ist, es schmeckt genauso gut, wie es duftet. Im Café des Ferienhofes Engelau wird nämlich traditionell nach alten Familienrezepten gebacken. Die guten Feen in der Küche sind Großmutter Gisela und ihre Enkelin Sophie Terjung. Und die beiden haben nicht nur ein Händchen für‘s Backen, sondern auch einen Blick für hochwertige Zutaten. „Frisch und aus der Region“ ist hier das Motto, und das schmecken auch die Gäste. Neben Kuchen wird im Hofcafé auch ein gehaltvolles Landfrühstück ab zehn Personen angeboten. Schöne Zimmer und stilvolle Ferienwohnungen runden das Angebot auf dem Ferienhof Engelau ab.

E Ferienhof Engelau, Hofcafé und Pension, Vorbek 4, Engelau Tel. 04381 / 4168920, www.ferienhof-engelau.de

Pure Genusswelten Im Hotel Wilhelm Busch wartet auf der Speisekarte des Restaurants so manche Verlockung. Begehrte Klassiker wie Wiener Schnitzel vom Kalb oder Holsteiner Matjes mit Bratkartoffeln verführen den Gaumen ebenso wie die besonderen Tagesempfehlungen, die sich an dem aktuellen „Catch of the day“ und den Jahreszeiten orientieren. Beispielsweise ﬁndet man dort den Seeteufel, im Parmaschinken gegart, mit Carpaccio von Ananastomaten und Belugalinsen-Salat mit Granatapfeldressing – ein kulinarischer Traum! Und, wer es noch nicht weiß: Auf der wohl schönsten Gartenterrasse Norderstedts lassen sich die herrlichen Sommerstunden gleich doppelt gut genießen, vielleicht bei einem edlen Tropfen? Besser geht es kaum.

E Hotel & Restaurant Wilhelm Busch

Segeberger Chaussee 45, Wilhelm-Busch-Platz, Norderstedt Tel. 040 / 5299000, www.hotel-wilhelm-busch.com

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07|2018 l e b e n s a r t 47

Draußen genießen

Die 44 geräumigen Studios mit einer Größe von 40 bis 100 Quadratmetern bieten viel Raum für Entfaltung und Erholung.

Wellcation am Plöner See Die eigenen Batterien aufladen, sich von ungesunden Ernährungsweisen trennen, zur Ruhe kommen. Angesichts des hektischen Lebensstils unserer Zeit und der ständigen Erreichbarkeit im Alltag ist die Sehnsucht nach einer Zeit und einem Ort groß, der von den energieraubenden Stressfaktoren befreit. Einen Ort für mehr Lebensfreude und Energie hat Hotelier Uwe Heymann mit dem Hotel Whitman by H-Hotels.com direkt am Ufer des idyllischen Plöner Sees in Ascheberg geschaffen, nur eine Autostunde von Hamburg entfernt. Ende März 2018 eröffnet, bilden das Designkonzept, das ganzheitliche Wellness- und Naturheilverfahren-Angebot, eine kohlenhydratreduzierte Ernährung und die Lage in der unberührten Natur die vier Säulen des neuartigen „Wellcation“-Konzepts des Hotel Whitman. „Wellcation bedeutet für uns, unseren Gast zu einem gesünderen Lebensstil zu inspirieren und ihn nach einem Aufenthalt bei uns mit einem Zuwachs an Energie und Lebensfreude zu verabschieden“, erklärt der Geschäftsführer und Gründer des Hotel

Der Aufenthaltsraum bietet eine gemütliche Atmosphäre mit Kamin und Blick auf den Plöner See.

48 l e b e n s a r t 07|2018

Anzeigenspezial

Whitman. Als erstes Low-Carb-Hotel im Norden setzt man hier konsequent auf eine vollwertige und gesunde Kost, die kohlenhydratarm und rein biologisch ist. Namensgeber für das neuartige Hotelkonzept ist der amerikanische Lyriker Walt Whitman, der mit seiner Naturverbundenheit als der geistige Vater des nachhaltigen Lebens gilt. Den stilvollen Rahmen für die Wellcation am See hat einer der derzeit gefragtesten Designer geschaffen: Star-Designer Werner Aisslinger. Er schuf das auf Nachhaltigkeit basierende Setting für den Start in einen bewussteren Lebensstil, unter anderem mit gedeckten Tönen und vielen Pflanzen.

E Hotel Whitman by H-Hotels.com

Plöner Chaussee 21, Ascheberg (Holstein) Tel. 04526 / 33900, www.hotel-whitman.de

Im großzügigen Wellnessbereich mit Pool, drei Saunen und acht aufwändigen Behandlungsräumen oder auch direkt am See lässt es sich mit einem großzügigen Angebot an Sport, Massagen oder Anwendungen entspannen.

Mode & SchĂśnheit

ÂŠ Codello

Hot Summer

Accessoires Sonnenbrille von StyleBREAKER Tuch von Codello Strohtasche von Codello

Travel-Kit von Real Techniques 3 Profipinsel im Miniformat für das perfekte Make-up unterwegs

Trend des Sommers: Badeanzüge von Cyell I von Moschino Swim I von RVCA

Strand Must Haves Strohhut von Wiesnkönig rutschfeste Flipflops von Ilse Jacobsen Clutch von Codello stylische Luftmatratze von SunnyLife

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07|2018 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Leben, Liebe, Leidenschaft Seit zehn Jahren begeistern die Lieblingsstücke von Glanz & Gloria die Menschen aus dem ganzen Norden. Aus der Idee zweier Schwestern ist eine echte Erfolgsgeschichte geworden, zu der immer mehr Stammkunden gehören, zahlreiche wunderschöne Modemarken, witzige Mitbringsel und liebevolle Geschenkideen. Armband für 29,95 € Ohrringe für 39,95 € von HULTQUIST

Die Lieblingsstücke bei Glanz & Gloria sind bunt und vielfältig, stammen zumeist aus kleineren Betrieben und Manufakturen aus der Region, werden nachhaltig produziert und sind einfach besonders. Zu den Rennern gehören die figurschmeichelnden Kleider von KING LOUIE aus den Niederlanden sowie englische und skandinavische Mode von SEASALT und SORGENFRI Sylt. Mit den federleichten und bequemen Sandalen, Boots und Stiefel von SOFTCLOX bietet Glanz & Gloria das größte Sortiment im ganzen

Kleid mit Taillengürtel von KING LOUIE, für 99,95 € Kette in Silber von HULTQUIST, für 39,95 €

DANKESCHÖNRABATT auf KING LOUIE und SOFTCLOX Montag - Freitag 10 - 18 Uhr • Samstag 10 - 13 Uhr Mühlenstraße 1 • 24582 Bordesholm

www.glanzglorialieblingsstuecke.de

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Norden an! Immer treffen neue Modelle ein, eines schöner als das andere. Auch der handgefertigte Schmuck mit mundgeblasenen Glassteinen von GUBO, die verspielten Ketten, Armbänder und mehr von HULTQUIST oder der filigrane Schmuck des neuen Labels SENCE sind echte Hingucker. Tolle Tücher in allen Farben, praktische Taschen in jeder Größe und weitere stylische Accessoires sowie eine Menge an liebevoller Geschenktüten von WUNDERLE, Glücksbringer und Grußkarten runden das bunte Angebot ab. Wer in die neu gestalteten und liebevoll eingerichteten Räumlichkeiten von Glanz & Gloria eintritt, verspürt sofort das einzigartige Flair, das Sabrina John und Angelika Kleen hier geschaffen haben: Es wirkt wie eine Schatzinsel mit so vielen Details, die es zu entdecken gibt, dass man alles um sich herum vergisst und unbedingt wiederkommen möchte!

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52 l e b e n s a r t 07|2018

Inhaberin Sabrina John (rechts) & ihre Schwester Angelika Kleen

Neue SOFTCLOX Modelle „Finetta“ in Silklack weiß, für 179,95 €

Glanz & Gloria Lieblingsstücke

Mühlenstr. 1, Bordesholm Tel. 04322 / 888727 www.glanzglorialieblingsstuecke.de

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Heiße Deals Wer stilvolle Bademode oder verführerische Lingerie auf die in hochwertiger Qualität sucht, gesamte der ist bei KLEIDBademo de SAM in der Holim Juli! tenauer Straße richtig. Im Juli gibt es hier modische BikiniModelle in A- bis H-Cup und eine große Sale-Aktion mit 30 % Rabatt auf Bikinis und Badeanzüge.

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Bleibender Eindruck Mit der Schmuckgalerie „Pate-de-Verre“ und dem Modegeschäft „Mode für Göttinnen“ finden KundInnen eine einzigartige Anlaufstelle in Kiel, wenn sie Schmuckunikate, weibliche Mode oder eine ganzheitliche Farb- & Stilberatung suchen. Schmuckdesignerin Nicole Jensen-Langeloh und Goldschmied Kai Langeloh fertigen wunderschöne Einzelstücke aus Gold und Silber. Das Hauptthema in ihrer Gestaltung ist, neben Edelsteinen, das Pate de Verre, ein antikes Glasherstellungsverfahren. Im Textilbereich zeigt Martina Bär weibliche Kleider von 'STOP STARING' und 'PINK LOTUS'. Martina Bär rückt aber nicht nur Kurven ins rechte Licht, sondern hilft über ihre Farb- & Stilberatung, die innewohnende Schönheit und Weiblichkeit ihrer Kundinnen zu entwickeln.

schmuck trifft mode

SCHMUCK TRIFFT MODE

Pate-de-Verre Galerie für Schmuck

Martina Bär – Mode für Göttinnen Wilhelminenstr. 27, Kiel, www.pate-de-verre.de www.martina-bär.de oben: Femininer Look von „Mode für Göttinnen“ unten: Glaskunst aus der Schmuckgalerie „Pate-de-Verre“

Martina Bär Mode Galerie Pate de Verre Wilhelminenstrasse 27 · 24103 Kiel 0176 567 507 33 · info@martina-bär.de · www.martina-bär.de 0157 377 542 20 · post@pate-de-verre.de · www.pate-de-verre.de

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07|2018 l e b e n s a r t

Lively Live Markenmode Lifestyle Design Second-Hand

Mode & Schönheit

Blumenliebe Wie vielfältig und schön das Leben in der Fördestadt sein kann, zeigt die Second-Hand-Boutique Lively Live jeden Tag. Hier reihen sich blumige Sommersachen, Schuhe, Accessoires und Dekoartikel aneinander – eines schöner als das andere. Das Stöbern lohnt sich immer!

Lively Live, Lange Reihe 11-13, Kiel Tel. 0431 / 2208272

Silberkette mit Bernsteinen, für 22 € Sommerkleid von Julia Wang in Gr. XL, für 36,00 € Schweden Clogs in Gr. 40, für 28,00 €

Lange Reihe 11-13 (bei der Sparkassen-Arena) 24103 Kiel • Tel. 0431/ 2 20 82 72 Öffnungszeiten: Di.-Fr. 11-14 Uhr und 15-18 Uhr • Sa 11-14 Uhr

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Die Launen der Natur Im umfangreichen Sortiment von Sieben Meilen finden KundInnen praktische Kleidung und Schuhwerk für jedes Wetter. Egal wie das nächste Abenteuer in der Natur aussieht, bei den Experten in der Hol-

tenauer Straße gibt es die richtige Ausstattung sowie funktionale Accessoires – so trotzt man den Launen der Natur!

Sieben Meilen, Holtenauer Str. 11, Kiel, Tel. 0431 / 970797, www.sieben-meilen.de

Der sportliche Rucksack „Punch Style“ von Bree im Kurier-Design ist ein praktischer Alltagsbegleiter. Das extrem strapazierfähige Tarpaulins erleichtert die Pflege und Reinigung und schützt zuverlässig vor Wind und Wetter. In seinem Inneren ist genügend Platz für Büromaterial und AbenteurerEquipment. Verfügbar in verschiedenen Größen & Farben, ab 119,90 €

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Der feine Sneaker im modernen skandinavischen Design kommt in chromfrei gegerbtem Leder daher. Die weiche, flexible Sohle trägt sich in der Stadt und in der Freizeit stets angenehm und sieht im Weißband-Design auch noch richtig gut aus. Für nur 199,90 €

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07|2018 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Aus Liebe zum Meer Jeder Tag ein Tag am Meer

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Die Wirkstoffkosmetik aus dem Meer für eine gesunde Haut

Die Ozeane sind der Ursprung allen Lebens und ein Universum an natürlichen Wirkstoffen: Hier gibt es feuchtigkeitsspendende Algen, kollagenliefernde Medusen und Tausende Mineralien im Wasser. Die Naturkosmetik Oceanwell hat sich zur Aufgabe gemacht, diesen Reichtum für die menschliche Gesundheit zu erschließen und gleichzeitig die Natur zu schützen. Mit der Kampagne „Protect the Ocean“ setzt sich die maritime Naturkosmetik aktiv für die Weltmeere ein. Das erste Projekt eines langfristig geplanten Engagements dient dem Schutz der Meeresschildkröten an den Stränden der Elfenbeinküste. Kieler Meeresbiologen sichern hier die Wanderung der Schildkrötenbabies vom Strand ins Wasser und unterstützen die heimischen Küstenbewohner damit nicht nur beim Artenschutz, sondern auch bei einer nachhaltigen Entwicklung der Region.

www.protect-the-ocean.de und www.ocean-cosmetics.de

Schönheit braucht Nachhaltigkeit. Von jedem verkauften Oceanwell-Produkt gehen 10 Cent direkt an das Schutzprojekt. Pro Produkt können so drei Schildkröteneier geschützt werden.

Summer in the city & friends – Männersache(n)

Summer in the City! Holtenauer Str. 57 • 24105 Kiel • Tel. 04 31 / 69 66 58 48 Mo.-Fr. 10-19 Uhr • Sa. 10-18 Uhr

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In der schönsten Einkaufsstraße der Stadt, der Holtenauer, ist seit Kurzem ein neues Geschäft zuhause, das Kieler Kerle lieben: SIGNUM & friends – Männersache(n) hält eine bunte Auswahl an hochwertigen Männerhemden vom deutschen Label SIGNUM bereit – freizeitfreundlich, tragbar und auch für den Businesseinsatz geeignet. Farbige Leinenhemden, leichte Sommershirts aus Baumwolle oder bunte Polos für die Beach Party, das Public Viewing oder den Büroalltag – hier wird Man(n) fündig!

SIGNUM & friends–

Lässiges Halbarmhemd aus der aktuellen Kollektion von SIGNUM (verschiedene Prints) aus Baumwolle, ab 69,95 €

Männersache(n), Holtenauer Straße 57, Kiel Tel. 0431 / 69665848, www.schoene-hemden.de

Starke Trends Das Modegeschäft Heidrun Schloen in der Dänischen Straße ist den Trends der Zeit immer voraus – schon jetzt ist neue Ware für den kommenden Herbst eingetroffen. Heidrun Schloen führt nun das italienische Label PESERICO. Das Familienunternehmen hinter der Marke verkörpert seit fünf Jahrzehnten die Philosophie des „Italian Tailorings“ und steht für höchste Qualitätsstandards. oben: Starker Herbst-Look von PESERICO links: Hobo-Bag in softem Oliv von WINDSOR aus weichem Veloursleder und mit langem Schulterriemen

Kiel · Dänische Straße 18 · Tel. 0431 / 6 66 89 90

Heidrun Schloen Mode, Dänische Str. 18, Kiel

Tel. 0431 / 6668990, www.heidrun-schloen.de

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20.06.18 16:53

Einzigartiger Besitz Das Werkstatt-Café ist eine ganz besondere Adresse. Hier kann man nicht nur frische Getränke und Kaffeespezialitäten, hausgemachte Kuchen, leckere Salate oder den wechselnden Mittagstisch von Grimms deli genießen, sondern auch verschiedene Eisvariationen in der Sonne schlecken. Der beste Ort dafür ist die gemütliche Terrasse des Werkstatt-Cafés. Hier genießt man die Leckereien bei frischer Luft und mit Blick auf die belebten Straßen Kiels. Dazu lädt die Goldschmiede von Sandra Prill zum Stöbern ein: Viele Schätze glänzen und funkeln in ihrer Werkstatt um die Wette – jedes Stück ist ein Unikat und damit ein einzigartiger Besitz.

Werkstatt-Café, Dahlmannstr. 11, Kiel

Tel. 0431 / 91865, www.werkstattcafe-kiel.de

Klassiker in zwei Farben Schöner Clipohrstecker in Sterlingsilber und 750/- Gelbgold.

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07|2018 l e b e n s a r t

Fit & gesund

Gut zu Fuß

durch den Sommer

Endlich ist sie da, die Zeit der T-Shirts, Badeanzüge und Bikinis. Wenn die Sonne scheint, treibt es uns vor die Tür und entsprechend kümmern wir uns um Haare, Haut und Bikiniﬁgur. Aber was ist eigentlich mit unseren Füßen? Sie tragen uns durch unser ganzes Leben und werden die meiste Zeit des Jahres in Socken und geschlossenen Schuhen versteckt. Grund genug also, ihnen in der Sommerzeit die Aufmerksamkeit zu geben, die sie verdienen.

Der Weg zum perfekten Sommerfuß Gepflegte Füße sind kein Hexenwerk. Wer sich nicht ins Nagelstudio oder zur medizinischen Fußpflege traut, kann seine Füße auch in Eigenregie sommertauglich machen. Der erste Schritt zum perfekten Sommerfuß liegt nahe – das Kürzen der Fußnägel. Ob dieses mit Feile, Schere oder Knipser passiert, bleibt jedem selbst überlassen. Hilfreich ist aber auf jeden Fall ein fünf- bis zehnminütiges Fußbad im Vorfeld. Das macht Nägel und Nagelhaut weich und geschmeidig und erleichtert so das Schneiden. Sind die Füße gut abgetrocknet – um ein Abrutschen von Schere oder Feile zu vermeiden – kann es auch schon losgehen. Kleiner Tipp: Wer mag, rubbelt sich die Füße mit einem besonders alten, harten Handtuch

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Barfußlaufen ist die natürlichste Art, seinen Füßen etwas Gutes zu tun.

ab. Das entfernt lose Hautschuppen und macht die Füße besonders weich.

Der richtige Schnitt Fußnägel sollten nach Möglichkeit immer im geraden Verlauf entlang der Zehenform geschnitten werden. Das bedeutet, dass die Nägel vorne gerade geschnitten und an den Seiten leicht abgerundet werden. Dieser Schnitt, der übrigens immer auf Höhe der Zehenkuppe enden sollte, beugt dem seitlichen Einwachsen der Fußnägel vor. Im Anschluss kommt die Nagelfeile zum Einsatz, um die Schnittkante des Nagels zu glätten. Sind alle Nägel gekürzt und geglättet, ist die Nagelhaut an der Reihe. Für ihre Pflege benötigt man nicht mehr als einen Nagelhautentferner und ein Rosenholzstäbchen. Der Nagelhautentferner wird auf die Nagelhaut aufgetragen und muss rund fünf bis zehn Minuten einwirken. Im Anschluss daran kann die nun weiche Nagelhaut mit einem Rosenholzstäbchen nach hinten bis an den Rand des Nagelbettes geschoben werden. Auf spitze Gegenstände wie eine Nagelschere sollte man bei dieser Prozedur bewusst verzichten,

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da diese zu Verletzungen der empfindlichen Haut führen könnte. Im schlimmsten Fall kann sich daraus eine schmerzhafte Entzündung der Nagelhaut oder sogar des Nagelbettes ergeben. Wem das Zurückschieben der Nagelhaut nicht ausreicht, kann überschüssige Nagelhaut vorsichtig mit einer Hautzange entfernen. Aber auch hier gilt: Vorsicht! Zu starkes Arbeiten mit der Zange kann zu Verletzungen führen! Absolut verboten ist im Übrigen, die Nagelhaut mit den Fingern abzuknibbeln. Das kann nicht nur zu Entzündungen führen, sondern sieht in der Regel auch sehr ungepflegt aus, weil keine glatten Ränder entstehen.

Hornhaut: Störend oder natürlicher Schutz? Wer mag, kann sich nun im letzten Schritt der Hornhaut zuwenden. Sie ist zwar optisch vielen Menschen ein Dorn im Auge, erfüllt aber einen überaus wichtigen Zweck. Gerade passionierte Barfußläufer möchten ungern auf ihre schützende Wirkung verzichten, wenn der Weg zum Strand wieder etwas steiniger als erwartet wird.

Fit & gesund

von Katharina Jens

Lack oder Natur? Hier scheiden sich die Geister. Für den einen gehören bunte Fußnägel zum sommerlichen Pflichtprogramm, der andere mag es lieber natürlich. Wer Mut zur Farbe bekennt, hat zwei Möglichkeiten zur Auswahl: Nagellack oder Shellac. Bei Letzterem handelt es sich um einen speziellen Lack, der unter UV-Licht binnen kurzer Zeit aushärtet. Außerdem zeichnet er sich durch seine hohe Belastbarkeit aus. Eine splitterfreie Zeit von bis zu vier Wochen ist mit Shellac keine Seltenheit. So haltbar er aber auch ist, so schwierig ist im Gegenzug das Entfernen des Lackes. Hierfür müssen spezielle Nagellackentferner benutzt werden, die dem Nagel auf Dauer schaden können. Deshalb ist Shellac nicht unbedingt für den Dauereinsatz geeignet. Wer hingegen zu „normalem“ Nagellack greift, muss auf die extreme Haltbarkeit verzichten, kann dafür im Gegenzug aber auch öfter die Farbe wechseln. Um ein optisch gutes Ergebnis zu erreichen, empfiehlt sich die Verwendung eines Unterlackes. Dieser füllt Rillen im Nagel auf und sorgt so für ein optisch einwandfreies Ergebnis. Der Farblack wird im Anschluss auf-

VERWÖHNMASSAGE FÜR DIE FÜßE Wer seinen Füßen schon am Morgen eine kurze Massage gönnt, startet beschwingt und frisch in den Tag. Laut Theorie der Fußreflexzonenmassage steht der Fuß über Nervenverbindungen mit jeder Region im Körper in Kontakt. Schon eine kurze Massage der Füße kann demnach anregend auf alle Körperregionen wirken. Außerdem entspannt die Fußreflexzonenmassage und baut Stress ab. Die einfachste Form der Massage ist und bleibt allerdings das Barfußlaufen – am Effektivsten auf tiefen Böden. Hier sinken die Füße ein und alle Reflexzonen werden gleichmäßig stimuliert.

getragen – immer vom Nagelbett in Richtung Nagelspitze. Aktuelle Trendfarben dieses Sommers sind laut „Cosmopolitan“ Knallrot und dunkles Bordeaux, sowie Pink, Orange, Chrom und alles, was glitzert. Aber auch der Nude-Look ist in Sachen Nägel nach wie vor angesagt. Ein Überlack, auch Topcoat genannt, sorgt für die nötige Versiegelung des Lackes und garantiert maximale Haltbarkeit. Wer den Trendfarben des Sommers nichts abgewinnen kann und lieber „das echte Nude“ trägt, der kann seine Nägel nach der Bearbeitung einfach lassen, wie sie sind. Auch die Natur ist in ihrer Schönheit nicht zu verachten. Spezielles Nagelöl kann in diesem Zusammenhang für die Extraportion Glanz sorgen. Also meine Damen und natürlich auch meine Herren: Zeigt her Eure Füße – es ist Sommer!

Leichte Hornhautablagerungen kann man mit speziellen Fußpeelings behandeln. Diese im Drogeriehandel erhältlichen Produkte beinhalten reibende Partikel, die die Hornhautschuppen vom Fuß lösen. Stärkeren Hornhautbereichen wird mit Bimsstein oder Hornhautentferner zu Leibe gerückt. Diese Prozedur sollte man allerdings nicht öfter als alle 14 Tage durchführen. Der Grund? Hornhaut ist eine Schutzfunktion des Körpers, die durch Reibung entsteht. Wer seine Hornhaut also zu intensiv entfernt, riskiert eine noch stärkere Nachbildung.

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Fit & gesund

Natürlich straﬀ durch Faden-Lifting

Mit dem Alter kommen die ersten Fältchen, das Gewebe im Gesicht wird durch Kollagen- und Elastinverlust zunehmend schlaffer. Viele Menschen wünschen sich jetzt ihre Jugendlichkeit zurück und träumen von der einstmals straffen Gesichtshaut. Dermatologin Dr. Christiane Behrendt bietet in ihrer Praxis ihren Patienten das sogenannte Fadenlifting an – eine Technik, die die Hautstruktur verbessert und den Alterungsprozess der Haut verlangsamt. Hauchdünne Mono-Fäden werden gitterförmig mittels stumpfer Kanüle unter die Haut gebracht. Außerdem ist mit sog. Barb- und Forte-Fäden mit kleinen Widerhaken ein Straffungseffekt mit stärkerer Haltekraft und Hebung des Gewebes

Durch Fadenlifting wird das Bindegewebe gestrafft und Falten bilden sich zurück.

möglich, so dass ein Anheben des abgesunkenen Gesichtes erreicht werden kann. Die Haut wiederum reagiert darauf mit dem gezielten Aufbau von Kollagen und Elastin entlang der Fäden. Die Folge ist eine natürliche Aufpolsterung von innen, die dem Gesicht ein frischeres und strafferes Aussehen verleiht. Die Methode ist minimalinvasiv und quasi nebenwirkungsfrei. Die eingebrachten Fäden bauen sich nach 180 bis 210 Tagen von selbst wieder ab, der festigende Effekt auf das Gewebe bleibt hingegen bis zu zwei Jahre erhalten. Die Behandlung selbst dauert in der Regel eine halbe bis eine Stunde, der Patient ist im Anschluss sofort wieder geschäftsfähig.  Hautärztin Dr. Christiane Behrendt Am Rosengarten 12, Eutin, Tel. 04521 / 7967555 und Holstenstr. 88-90, Kiel, Tel. 0431 / 94604

DIE L AUF B IB E L Laufen ist der Trendsport unserer Zeit – und das nicht ohne Grund: Wer regelmäßig läuft, trainiert sein Herz-Kreislauf-System, bleibt fit und schlank und schützt sich vor zahlreichen Zivilsationskrankheiten. Damit Sie Ihre Leistungsfähigkeit optimal entwickeln und gesund und beschwerdefrei laufen können, gibt Ihnen dieses Buch ein einfach anzuwendendes Gesamtkonzept an die Hand. Dr. Marquardt präsentiert den aktuellen Wissensstand der Sportmedizin in einer verständlichen Darstellung. Von diesem Buch profitieren Anfänger und Leistungssportler genauso wie Trainer, Physiotherapeuten und Ärzte.

 Dr. Matthias Marquardt: Die Laufbibel – Das Standardwerk zum gesunden Laufen, spomedis 2017, 544 S., 29,95 €

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Fit & gesund

Fit mit Meridian Spa & Fitness – das Seebad Düsternbrook wird zum Gym Bei schönem Wetter geht man doch gerne mal eine Runde nach draußen. Das Meridian Spa & Fitness Sophienhof lädt daher alle Interessierten – auch Nicht-Mitglieder – zu seinen Outdoor-Specials im Juli und August auf den Steg des Seebads Düsternbrook ein. Das Besondere: Die Workouts sind kostenlos und für jeden zugänglich. Treffpunkt ist das Seebad Düsternbrook an der Kiellinie 130. Eine Yogamatte muss zu jedem Training mitgebracht werden. Bei schlechtem Wetter wie starkem Regen oder Gewitter fallen die Specials aus. Fitness an der frischen Luft – Die Outdoor-Specials des Meridian Spa & Fitness Sophienhof finden im Juli und August auf dem Steg des Seebads Düsternbrook statt.

Die Outdoor-Specials im Überblick: Wake-up-Yoga Frische Morgenluft, die ersten Sonnenstrahlen und die richtigen Yogaübungen sind das Erfolgsrezept für einen ruhigen Start in den Tag. Beim Wake-up-Yoga wird genau diese belebende Mischung geboten – jeden Dienstag, vom 3. Juli bis 28. August 2018, von 7.30 bis 8.30 Uhr.

Qi Gong Den Blick auf die Kieler Förde genießen – kann ein Tag schöner beginnen? Wohl kaum! Frischluftliebhaber können sich jeden Mittwoch, vom 4. bis 25. Juli 2018, von 8.45 bis 9.45 Uhr, auf eine Stunde Qi Gong freuen. Die Übungen eignen sich besonders gut, um mit einem ausgeglichenen Körpergefühl in den Tag zu starten.

Forrest Yoga

Wer gezielt etwas für Nacken, Schultern, Rücken und Tiefenmuskulatur tun möchte, wird Forrest Yoga lieben. Mit Blick aufs Wasser, den vorbeiziehenden Möwen und dem frischen Wind ist das kraftvolle Workout ein unglaublich wohltuendes Erlebnis. Das Special findet freitags, am 20. Juli, sowie am 3., 17. und 31. August 2018, von 8.15 bis 9.45 Uhr, statt. Hier bitte eine große Flasche stilles Wasser und falls vorhanden einen Yogablock und -gurt mitbringen.  Meridian Spa & Fitness Sophienhof Sophienblatt 20, Kiel, Tel. 040 / 6589-0, www.meridianspa.de

ﬂip’nMotion – die maßgefertigte Sandale Gerade wenn es draußen wieder deutlich wärmer wird, freuen sich viele Füße auf luftige Sandalen. Bereits heute ist bei vielen Menschen das Tragen von Einlagen sinnvoll. Eine stützende und entlastende Wirkung wie im festen Schuhwerk mit einer Maßeinlage sucht man in den meisten Sandalen allerdings vergebens. Die Alternative: „flip`nMotion“ - die individuelle Zehenstegsandale. Jeder flip’nMotion ist ein Unikat und wird nach einem elektronischen Fußabdruck gefertigt. Das Druckbild wird verwendet, um am Computer den eigenen FlipFlop zu modellieren und die unterschiedlichen Druckbelastungen und Formen des Fußes (Hohlfuß, Senkfuß, Knick-Plattfuß) zu berücksichtigen. Der flip`nMotion erhält damit ein auf seinen Träger individuell abgestimmtes Fußbett. Der Fuß genießt damit die gleiche Unterstützung wie zuvor mit Einlagen. Optisch hat man die Wahl zwischen der Kollektion 2018 oder man stellt sich den FlipFlop nach den eigenen Wünschen zusammen. Die Farbe der Laufsohle, der Zwischensohle, des Fußbettes sowie der passende Riemen sind frei wählbar.

Diese FlipFlops sind auch modisch ein Hingucker und darüber hinaus ein echtes Wellnessprogramm für die Füße.

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Fit & gesund

Ausreichend Freiraum für die Füße © djd/Florett - Varomed

Unter Fußfehlstellungen leiden viele Bundesbürger. Allein über zehn Millionen Deutsche – vor allem Frauen – sind von einer Schiefstellung des großen Zehs betroffen, also einem Hallux valgus. Aber auch sogenannte Hammer- und Krallenzehen machen den Menschen zu schaffen: Es brennt, reibt und drückt beim Laufen. Das jahrelange Tragen zu hoher und zu enger geschlossener Schuhe ist neben genetischer Veranlagung und einem schwachen Bindegewebe eine der Hauptursachen für diese Fußprobleme.

Schmerzen und Druckstellen vermeiden Wer unter einer Zehenfehlstellung leidet, hat häufig Probleme, gut passende und bequeme Schuhe zu finden. Je nach Krankheitsbild benötigen die Zehen mehr Platz in der Höhe oder an der Seite. „In vielen Schuhen drücken die Zehen an dem Schuhschaft und es bilden sich Hühneraugen, Schwielen oder sogar Entzündungen. Ein normaler Bewegungsablauf ist dann kaum mehr möglich“, erklärt Martin Hübner, Geschäftsführer von Florett. Ratsam seien flache Schuhe, die den Füßen einen guten Halt böten, aber den Zehen dennoch genügend Freiraum ließen. Eine Schmerzbildung verhindern können beispielsweise Schuhe mit Stretcheinsätzen im Schaft. Darüber hinaus empfehlen sich bei Fußdeformationen und schmerzempfindlichen Füßen Schuhe aus weichem Obermaterial mit Klettverschlüssen oder Gummizügen. (djd) Damit das Laufen nicht zur Qual wird, sollte man bei Fußfehlstellungen auf die richtigen Schuhe achten.

Meisterhafte Rieckhof-Qualität für Sie nur in Eckernförde!

Gesunde Schuhe Orthopädie-Schuhtechnik Schöne Sommerfüße mit Frenchund UV-Lack für lange Haltbarkeit! kontakt@karinrieckhof-fusspflege.de www.karinrieckhof-fusspflege.de

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Neu in Eckernförde: die med. Fachfußpflege von Karin Rieckhof.

Gesunde Sommerfüße Individuelle Beratung und ein kompetenter Service rund um das Thema bequeme Schuhe und Fußgesundheit sind oberstes Ziel der Orthopädieschuhtechnik Rieckhof. Das Traditionsunternehmen blickt auf mehr als 85 Jahre Erfahrung zurück, hat sich aber trotzdem der Zukunft verschrieben. Ständig entwickeln die Rieckhof-Experten innovative Konzepte, entdecken neue Marken und Schuhmodelle auf dem Markt. In diesem Sommer bietet Karin Rieckhof mit der Med. Fachfußpflege ein Wellness-Programm für die Füße an – mit Fußreflexzonenmassage, Podo-Taping, B/S Spangentherapie und Kompressionsversorgung. Für schicke Fußnägel im Sommer gibt es French- und UV-Lack an den Zehen für lange Haltbarkeit. Deformierte oder erkrankte Nägel kann Karin Rieckhof optisch so aufbereiten, dass es toll aussieht und der alte Nagel gesund nachwachsen kann.  Karin Rieckhof – Medizinische Fachfußpflege, Am Gänsemarkt 4, Eckernförde, Tel. 04351 / 5694, www.karinrieckhof-fusspflege.de

Fit & gesund

„Zeigt her Eure Füße...!“ © maridav -stock.adobe.com

Sie lieben schöne Füße und gepflegte Hände, haben jedoch wenig Zeit zur Maniküre oder Pediküre zu gehen? Dann ist ein Besuch im Day-SPA „Schmelz-Tiegel“ im Hotel Altes Stahlwerk in Neumünster Pflicht. Das Verwöhnen durch Maniküre und Pediküre gleichzeitig ist hier kein Problem - und das alles in nur 30 Minuten. SPA-Termine sind auf Anfrage nach Verfügbarkeit täglich, auch sonntags, von 10 bis 21 Uhr möglich. Wer etwas mehr Zeit hat und ein paar schönen Stunden mit Partner, Freund oder Familie genießen möchte, dem sei die Massage zum Frühstück ans Herz gelegt. Das Angebot beinhaltet ein kleines Frühstück im Bademantel in der RelaxLounge mit Brot, Brötchen, Lachs und weiteren Frühstücksleckereien sowie Kaffee, Tee, Sekt und Saft. Eine „Wünsch Dir was-Behandlung“ (ca. 25 Min.) und zwei Stunden Sauna- und Dampfbadnutzung inklusive kuscheligem Leih-Bademantel, Handtüchern und Frottee-Slippern gehören ebenfalls dazu. Anschließend wird in der RelaxLounge gechillt und frisch gebrühter Tee aus dem Samowar serviert.

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F I T NESS FÜR D IE FÜß E Rund 120.000 Kilometer tragen unsere Füße uns im Laufe des Lebens. Damit sie fit bleiben, gibt es ein paar Tipps: • Barfuß gehen: eine Wohltat für Zehen, Ballen und Waden. • Gymnastik: Füße über einen festen Ball rollen, um Verkrampfungen zu lockern. Damit die Zehen beweglich bleiben, ein Tuch damit greifen und wieder loslassen. • Pflege: bei strapazierter Haut über Nacht basische Strümpfe tragen. Dafür 1 TL basisches Pflegesalz auf 0,5 l warmes Wasser geben, Strümpfe tränken, gut auswringen, anziehen und Wollsocken darüber ziehen.Wärmflasche mitnehmen. (djd)

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Älter werden – na und?

Mit ein paar kleinen Tipps und Tricks übersteht man auch in fortgeschrittenem Alter die Sommerhitze ohne Probleme.

Entspannt durch die Sommerhitze Von Katharina Jens

Wenn die Sonne vom Himmel lacht, möchten viele Menschen sich am liebsten den gesamten Tag im Freien aufhalten. Doch was für junge Leute kaum der Rede Wert ist, kann für Senioren zu einer echten Herausforderung werden. Wenn die Temperaturen der 30 Grad-Marke entgegenklettern, sollten ältere Menschen intensiv auf sich und ihren Körper acht geben, damit Sonne und Hitze keinen Schaden anrichten können.

Welche Gefahren drohen bei Hitze? Für alle Altersklassen gilt, dass bei großer Hitze ausreichend Wasser getrunken soll, um Dehydrierung und Kreislaufproblemen vorzubeugen. Für Senioren gilt das in besonderem Maße, denn mit den Jahren hat sich ihr Körper verändert. Im Alter lässt nämlich die Zahl der aktiven Schweißdrüsen nach. Was zuerst vielleicht verlockend klingt, kann bei Hitze durchaus gefährlich werden. Alterstypische Medikamente können sich zusätzlich auf die Funktionsweise der Schweißdrüsen auswirken. Durch diese herabgesetzte Möglichkeit des Schwitzens arbeitet die Thermoregulation des Körpers nicht mehr im selben Maße wie früher. Dass der Körper mit dem Alter zusätzlich weniger Wasser speichert und Senioren

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oftmals das Durstgefühl abhanden kommt, kommt erschwerend hinzu. Schnell entsteht ein Flüssigkeitsmangel oder unangenehmen Kreislaufprobleme, die vor allem Herzpatienten zu schaffen machen können. Auch ein allgemeines Schwächegefühl, sowie Muskel-, Bauch- und Hitzekrämpfe können Folge zu intensiver Hitzeeinwirkung sein.

Wie verhalte ich mich richtig? Trinken heißt die oberste Devise bei Hitze. Auch dann, wenn man eigentlich gar kein Durstgefühl verspürt. Im Bestfall nimmt man lauwarme Getränke in jeweils kleinen Mengen und zeitlich gleichen Abständen zu sich. Bis zu zwei Liter dürfen es bei norddeutscher Sommerhitze gerne sein. So beugt man einem

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Wassermangel vor und belastet die Thermoregulation des Körpers nicht unnötig durch eiskalte Getränke. Der nächste wichtige Punkt ist der Salzhaushalt des Körpers. Wer schwitzt verliert Salz. Um dieses wieder nachzufüllen, kann man auf Mineralwasser zurückgreifen oder dem sommerlichen Speiseplan, der generell viel leichte Kost wie Obst und Gemüse enthalten sollte, etwas mehr Salz hinzufügen. Für Senioren empfiehlt es sich weiterhin, in der Sommerhitze keine anstrengenden Tätigkeiten zu verrichten. Wer gerne körperlich aktiv sein möchte, sollte das auf die kühlen Morgen- und Abendstunden beschränken. Des Weiteren ist leichte Kleidung zu empfehlen. Diese muss nicht unbedingt kurz sein. Es ist sogar besser, trotz sommerlicher Temperaturen lange Hosen und Oberteile zu tragen, da diese die empfindliche Seniorenhaut vor zu intensiver Sonneneinstrahlung schützen. Ein Ventilator kann zusätzlich für Abkühlung sorgen. Sollten trotz aller Vorsichtsmaßnahmen am Ende des Tages Beschwerden auftreten, gilt es unverzüglich einen Arzt aufzusuchen.

Älter werden – na und? Aufbauen statt Abbauen

nformationsvortrag rogramm nach Dr. Worm“ © djd/Atro Pro Vita/Thinkstock

Denkt man an Muskeltraining, Fitness-Studios und Eiweißpräparate, hat man dabei meist eher jugendliche Bodybuilder vor Augen, die vor allem ihr Aussehen optimieren wollen. Aber auch bei älteren Menschen kann ein gezielter Muskelaufbau sinnvoll sein - nicht nur für die Optik, sondern in erster Linie für die Gesundheit. Viele Senioren leiden nämlich unter übermäßig starkem Abbau der Muskulatur Ran an die Gewichte: Kräftige Muskeln können die Lebensqualität - medizinisch Sarkopenie genannt. verbessern und Stürze verhindern. Da mit den Muskeln auch die Kraft schwindet, kommt es dann oft zu Bewe- sicht eines qualifizierten Physiotherapeuten gungseinschränkungen, Gangunsicherheit oder Fitness-Trainers. Gerade im höheren und Stürzen. Um sicher auf den Beinen zu Alter benötigt der Muskelaufbau allerdings bleiben, sollten deshalb auch Ältere etwas etwas Zeit. Man sollte also nicht enttäuscht für ihre Muskeln tun. Als am geeignetsten sein, wenn sich nach den ersten zwei oder gilt für den Muskelaufbau tatsächlich ge- drei Wochen noch keine großen Verändezieltes Krafttraining - am besten unter Auf- rungen zeigen. Dranbleiben lohnt aber.

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Um sicher am Urlaubsort anzukommen, ist gutes Sehen wichtig.

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Mit dem Wohnmobil quer durch Frankreich touren, ein paar Tage Strandurlaub an der Nordsee genießen, in Südtirol die Mo + Mi + Fr Wanderschuhe schnüren oder einen Kulturtrip in die Toskana DAZUGEHÖREN 19.00 – 13.00 und unternehmen: Viele Best Ager genießen ihr Leben und gehen gerne mit dem Wohnmobil oder dem eigenen Pkw auf Urlaubs15.0012:49 –12:49 18.00 Uhr 52_kiel_hdu.qxd 52_kiel_hdu.qxd 20.01.2009 20.01.2009 Uhr Uhr Seite Seite1 1 52_kiel_hdu.qxd 20.01.2009 12:49 Uhr Seite 1 reise. So viel Spaß das Verreisen auch macht, das Autofahren kann ganz schön anstrengend sein und verlangt volle Konzentration - und vor allem eine gute Sehkraft. Um sicher anzukommen, sollte man daher vor dem Tourenstart nicht nur das Fahrzeug einem genauen Check unterziehen, sondern auch das eigene Sehvermögen rechtzeitig beim Facharzt überprüfen lassen. Gerade mit zunehmendem Alter lässt die Sehkraft häufig nach. Wer Probleme hat, Entfernungen richtig einzuschätzen, in der Dämmerung unscharf sieht oder auf Blendungen empfindlich reagiert, kann bei einer Gefahrensituation unter Umständen nicht schnell genug reagieren. Etwa 300.000 Verkehrsunfälle jährlich gehen auf das Konto mangelnder Sehleistung, schätzt der Berufsverband der Augenärzte (BVA). Was viele nicht wissen: Sie kommen zuzu uns kommen uns Wir kommen zuzu Ihnen Wir kommen Ihnen Sie Wir kommen zu Ihnen • •Betreutes Betreutes Sie kommen zu uns Ursache für schlechtes Sehen mit zunehmendem Alter kann der • •umfassende umfassende Graue Star sein, eine Trübung der Augenlinse, die schleichend Wohnen • Betreutes Beratung Beratung • umfassende Wohnen voranschreitet. (djd) Urlaubs- Wohnen • •häusliche häusliche Beratung • •Urlaubs-

Urlaubspflege Service • hauswirtschaftliche • •Kindergarten KindergartenWohnen Versorgung Versorgung • Kindergarten Versorgung • •Seniorenwohngruppe Seniorenwohngruppe •Kinderbetreuung Kinderbetreuung • Seniorenwohngruppe • Kinderbetreuung •2424 Stunden Stunden • 24 Stunden Erreichbarkeit Erreichbarkeit Erreichbarkeit • häusliche Krankenpflege Krankenpflege

pflege pflege

•

Krankenpflege • •Service Service • •Behandlungspflege Behandlungspflege • Behandlungspflege Wohnen Wohnen • • •hauswirtschaftliche hauswirtschaftliche • •

ANZEICHEN FÜR DEN GRAUEN STAR Beim Grauen Star trübt sich die natürliche Augenlinse ein. Anzeichen für die Erkrankung, die schleichend voranschreitet sind: • eine allmähliche Verschlechterung des Sehens • trübe oder verschwommene Sicht

Beselerallee Beselerallee 4040 • 24105 • 24105 Kiel Kiel Beselerallee 40 • 68 24105 Tel. Tel. 0404 31318888 6868 414 414 • Fax • Fax 0404 3131 - 88 - 88 68 418 418 Kiel Tel. 04 3168 414 • Fax 04 31 - 88 68 418 info@hdu-kiel.de info@hdu-kiel.de • www.hdu-kiel.de • 88 www.hdu-kiel.de info@hdu-kiel.de • www.hdu-kiel.de

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Rechtsanwältin und Fachanwältin für Familienrecht Vorsorgevollmacht & Patientenverfügung Vielen Menschen ist nicht klar, dass selbst nächste Angehörige im Ernstfall nicht automatisch für sie entscheiden können. Daher haben sie sich oft nicht um das Thema rechtliche Vorsorge gekümmert. Die Rechtsanwältin Kie Mewes rät: „Jeder Mensch, der über 18 Jahre alt ist, sollte eine Vorsorgevollmacht und eine Patientenverfügung machen.“ Falls keine Vorsorge getroffen wurde, wird das Gericht im Bedarfsfall eine Betreuerin oder einen Betreuer zur gesetzlichen Vertretung bestellen. Schon aus Gründen der Klarheit und Beweis-

kraft ist eine schriftliche Abfassung notwendig. Ergänzend zur Vorsorgevollmacht sollte eine Patientenverfügung errichtet werden. Damit ist es möglich, Einﬂuss auf eine spätere ärztliche Behandlung zu nehmen, auch wenn man selbst zum Zeitpunkt der Behandlung nicht mehr ansprechbar ist. Ein Nebeneinander von Vorsorgevollmacht und Patientenverfügung sichert im Ernstfall ab. Bei der Abfassung sollte anwaltlicher Rat eingeholt werden. Hierzu können Sie sich gern an Frau Rechtsanwältin Kie Mewes wenden.

Vorsorgevollmacht, Patientenverfügung, Betreuungsverfügung Kie Mewes Rechtsanwältin und Fachanwältin für Familienrecht und Mediatorin

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Gesunde Ernährung - dem Alter entsprechend Wenn der Körper nicht mehr 20, sondern über 60 Jahre alt ist, verändern sich seine Bedürfnisse: Der Energieumsatz verringert sich bei gleichbleibendem bis erhöhtem Mikronährstoffbedarf. Das betont der Vorsitzende der Gesellschaft für Biofaktoren (GfB), Prof. Hans-Georg Classen von der Universität Hohenheim in Stuttgart. Er empfiehlt Senioren Nahrungsmittel mit einer hohen Nährstoffdichte wie Gemüse, Vollkornerzeugnisse, fettarme Milchprodukte und mageres Fleisch oder Fisch. Hingegen sollte man „leere Kalorienträger“ wie Zucker und Weißmehlprodukte, aber auch zu viel Salz meiden, so Classens Rat. (djd)

Gemüse enthält viele lebenswichtige Nährstoffe und sollte daher vor allem im Alter regelmäßig auf dem Speiseplan stehen.

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Älter werden – na und? Wandern und Wellness im wildromantischen Südharz An der Südharzer Sonnenseite, eingebettet in dichte Mischwälder, liegt das beschauliche Städtchen Bad Lauterberg im Harz. Die einstige Bergbaustadt hat sich schon seit Mitte des 19. Jahrhunderts als Kurort herausgeputzt und ist heute eines der bedeutendsten Kneipp-Heilbäder Norddeutschlands. Die klare Bergluft lädt zum tiefen Durchatmen und zum Wandern im wildromantischen Naturpark Harz ein. Rund um Bad Lauterberg verlaufen gut beschilderte Wanderrouten in allen Schwierigkeitsgraden, davon 60 Kilometer als ausgewiesene Kneipp-Übungswege. Auch Senioren und weniger sportliche Naturliebhaber finden hier das passende Angebot. An allen Wegen gibt es Ruhebänke, Schutzhütten, Rastplätze und Wassertretstellen zum Pausieren. (djd) Bad Lauterbergs idyllischer Kurpark lädt zum entspannten Spaziergang im Schatten ein.

Der Eintritt ins Seniorenalter bringt neben dem Abschied vom Beruf auch etwas Positives mit sich: Zeit für neue Entdeckungen. Wer diese neu gewonnene Zeit dem Reisen widmen möchte, dem sei das Busunternehmen Russ Reisen ans Herz gelegt. Das Unternehmen von Artur Russ ist seit vielen Jahren mit Herz und Verstand in der Reisebranche aktiv und auf die Urlaubsgestaltung von Senioren spezialisiert. Aktuell steht eine Reise nach Zell am See auf dem Fahrplan. Zell am See erfreut seine Gäste mit der unmittelbaren Nähe zum Großglockner und seiner weltberühmten Straße, mit dem schönen Kaprun und dem geheimnisvollen Glemmtal, mit den firngekrönten Gipfeln der Hohen Tauern und mit den rauen Felsen des Steinernen Meeres. Dazu kommen die sanften Weidewiesen und der still daliegende See – alles erscheint als Wohltat für die Seele

Erlebnisurlaub in Zell am See

des gestressten Menschen unserer Zeit. Inmitten dieser sagenhaften Natur bietet Russ-Reisen vom 14. bis 24. September 2018 einen besonderen Herbstaufenthalt im 4-Sterne-Hotel an der Seilbahn-Boden-Station zur Schmittenhöhe an. Die Reise startet am Kieler Hauptbahnhof und führt Zell am See ist immer nach einer Zwischenübereine Reise Wert. nachtung in Nürnberg nach Zell am See. In den folgenden Tagen gibt es ein abwechslungsreiches bei Wattens, das „Kraftwerk von Kaprun“, die Programm – Tagesausﬂug nach Badgastein, Krimmler Wasserfälle und vieles mehr. der Gasteiner Höhenweg, eine grandiose RUSS-Reisen Fahrt in die Höhen des Großglockner-Massivs, Kolberger Weg 7, Altenholz Tagesausﬂug zum Illntal und in die Glaswelt Tel. 0431 / 321101, www.russreisen.de

Menschen, Länder und Kulturen

Das neue

Reiseprogramm,

extra für Senioren, ist da!

Kolberger Weg 7 • 24161 Altenholz • Tel: 0431-32 11 01 • Fax: 0431-32 80 77 • russreisen@t-online.de • www.russreisen.de

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07|2018 l e b e n s a r t 69

Der Garten | im Juli

Draußen feiern

E © Sven Jacobsen

gal ob zum Geburtstag, zum „Garden viewing“ bei der Fußball WM oder einfach nur an einem lauen Sommerabend: Mit diesen Tipps für die perfekte Gartenparty steht einer entspannten Feier im Freien nichts mehr im Wege.

Man soll die Feste feiern wie sie fallen, aber am schönsten sind Sommerfeste im Freien. Damit auch die Gastgeber entspannt mitfeiern können, ist eine gute Organisation gefragt. Werden unterschiedliche Generationen erwartet, muss für alle gesorgt sein. Ältere Menschen freuen sich über bequeme Sitzgelegenheiten im Schatten, vergessen Sie daher nicht ausreichen Sonnenschirme zu organisieren. Für Kinder eignen sich unter anderem Planschbecken, Zelte oder natürlich Bälle oder Malutensilien.

Auf Natürlichkeit setzen Versuchen Sie Ihren Garten so zu dekorieren, dass er möglichst natürlich und nicht verkleidet wirkt. Streifen, Punkte und Blumenmuster sorgen immer für gute Stimmung. Man soll merken, dass man sich im Freien befindet. Besonders gut funktioniert der natürliche Look mit Wimpelketten, Pompons, Wabenbällen oder hübschen Lampions, die in den Bäumen befestigt werden. Auch Zinkschalen oder Schubkarren, in denen Getränkeflaschen gekühlt werden, tragen zum natürlichen Look bei. Tische können mit kleinen, frisch aus dem Garten gepflückten Blumensträußen geschmückt werden – am besten eignen sich dafür viele kleine Vasen, damit der Blick auf den Gegenüber nicht verstellt ist. Der Sommer ist der richtige Zeitpunkt, eine Party im Garten zu feiern. Eine schöne Dekoration sorgt garantiert für fröhliche Stimmung!

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…und auf Nachhaltigkeit Versuchen Sie Plastikgeschirr und -besteck zu vermeiden. Greifen Sie entweder zu normalem Geschirr oder zu umweltfreundlichen Papptellern und –bechern und zu Holzbesteck. Auch Strohhalme müssen nicht immer

Der Garten | im Juli

von Katja Hildebrandt

Dank selbst gemachter Erdbeerlimonade bleibt niemand durstig.

aus Plastik sein, es gibt tolle bunt gestreifte oder mit hübschen Blumenmuster versehene Varianten aus Papier, die Farbe ins Spiel bringen. Setzen Sie außerdem auf Leitungswasser: Dieses wird je nach Geschmack mit Zitrone, Minze, Gurke oder Rosmarin aromatisiert und in Glaskaraffen serviert.

Plan B Ganz wichtig ist immer ein Plan B. Natürlich hofft man immer auf Sonnenschein, aber damit die Party bei schlechtem Wetter nicht komplett ins Wasser fällt, entweder ein Zimmer im Haus gästetauglich machen oder (das geht auch oft spontan) Zelte oder Pavillon-Zelte ausleihen und genug Schirme in petto haben. Ist es kalt, freuen sich die Gäste auch immer über eine wärmende Decke oder einen Feuerkorb, an dem man sich aufwärmen und klönen kann. Getränkespender sind die perfekten Begleiter für Sommerpartys.

Fruchtige Drinks Zur Begrüßung oder auch um die Wartezeit auf das erste Grillgut zu verkürzen, macht sich ein erfrischender Sommercocktail prima. Am besten haben Sie auch immer eine alkoholfreie Variante des Drinks parat, an heißen Tagen leiden viele Gäste erst einmal unter Durst. Um sich selber die Arbeit etwas zu erleichtern, eignen sich Zinkschalen oder- wannen, in denen Flaschen mit Eiswürfeln gekühlt werden und natürlich auch Getränkespender in denen aromatisiertes Wasser, Limonade oder Bowlen wunderbar präsentiert werden.

So können sich die Gäste selber bedienen und Sie müssen nicht ständig zwischen Garten und Küche pendeln. Besonders hübsch sieht es aus, wenn Sie dazu passende Vintage Gläser und bunt gestreifte Papierstrohhalme im Vintage-Look nutzen. Tipp: Kühlen Sie die Getränke mit gefrorenen Früchten anstatt mit Eis, damit sie nicht verwässern. Die Produkte für die perfekte Gartenparty gibt es unter:  www.gartenzauber.com

Entspannte Beleuchtung Bei einer Party möchte man nicht im Dunkeln sitzen, das Licht sollte aber auch nicht zu hell sein. Kerzen bzw. Teelichter sind natürlich immer gut; dank Windlichtern gehen sie auch bei Wind nicht aus.

Ein besonderes Highlight kann das Sonnenglas sein, welches tagsüber per Solar das Sonnenlicht speichert und nachts leuchtet. Genau wie hübsche Lampions kann das Sonnenlicht dekorativ in die Bäume oder an einen

Vorsprung am Haus gehängt werden. Auch Fackeln oder offenes Feuer sorgen für atmosphärische Stimmung und gemütliches Licht.

Die Sonnengläser können nach Lust und Laune befüllt werden. Das Sonnenglas schont die Umwelt und macht Spaß.

Die Gartenteelichter „Tulpe“ spenden gemütliches Licht.

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07|2018 l e b e n s a r t 71

mein Garten - mein Lieblingsplatz

Der Garten | im Juli

Düsternbrook 8 24211 Rastorf Telefon: 04384 -1652 www.schroeder-gar tengestaltung.de

Dirk Christian Schröder schöne Gärten seit 1990

Wichtig: Richtig wässern! Üppig blühende Beete und saftig grüne Rasenflächen sind der ganze Stolz vieler Gartenbesitzer. Damit das im Sommer so bleibt, ist es wichtig, den Garten mit ausreichend Wasser zu versorgen. Wichtig ist zu wässern, bevor sich Trockenschäden bilden. Lassen die Stauden die Blüten hängen, brauchen sie Wasser. Den Rasen sollte man bewässern, bevor

sich gelbe oder braune Halme zeigen. „Wenn beim Betreten der Rasenfläche Fußabdrücke bleiben, sich die Halme hinterher also nicht mehr aufrichten, ist es Zeit den Rasen zu beregnen“, weiß Garten- und Landschaftsbauexperte Dirk Christian Schröder. „Die meisten Gartenbesitzer wässern zu oberflächlich. Statt jeden Tag ein bisschen Wasser auf die Pflanzen zu geben, sollte man lieber gründ-

lich wässern,“ rät Schröder. Je tiefer der Boden durchfeuchtet wird, desto besser ist es für die Pflanzen. Sie bilden dann tiefere Wurzeln, werden kräftiger und widerstandsfähiger. Mindestens 10 bis 15 Liter Wasser pro Quadratmeter sollten es schon sein. Das braucht viel Zeit. Wer sich die Arbeit erleichtern möchte, kann eine Bewässerungsanlage im Garten installieren. Tropfschläuche in den Rabatten oder Beregnungsanlagen mit Zeitschaltuhr oder Bodenfeuchtesensoren nehmen einem viel Arbeit ab. Neuster Trend bei den Bewässerungsanlagen ist das „Smart Gardening“. Es handelt sich dabei um Systeme, die sich mit dem Smartphone verbinden lassen. Die sind auch für Hobbygärtner erschwinglich und relativ einfach zu bedienen. „Dann kann ich auch im Urlaub sehen, wenn der Boden zu trocken wird und einstellen: Jetzt gießen“, sagt Schröder. Gern berät Sie das Team von Dirk Christian Schröder und findet eine passende Lösung für Ihren Garten.  Dirk Christian Schröder Garten- und Landschaftsbau Düsternbrook 8, Rastorf, Tel. 04384 / 1652 www.schroeder-gartengestaltung.de

Kreative Blumenträume Die Liebe zum Schönen begleitet die drei Floristinnen Dunja Fossemer, Astrid Bultmann und Christina Urbat täglich. Gemeinsam er-

Floristik * Wohnen * Leben Floristik **Wohnen Wohnen ** Leben Leben Floristik Floristik * Wohnen Wohnen ** Leben Leben Floristik 0431 */12 86 00 80 0431 /12 /12 86 86 00 00 80 80 0431 0431 /12 86 86 00 00 80 80 0431 /12 Eckernförder Straße 60 Eckernförder Straße 60 60 Eckernförder 24116 Straße Kiel 24116Straße Kiel 60 Eckernförder Straße 60 24116 Kiel Eckernförder 24116 Kiel Kiel 24116 www.blumery.de

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füllen sie in der Blumery die schönsten Blumenträume und zeigen mit kreativen Gestaltungsideen, wie man bei sich zu Hause schnell und einfach florale Highlights setzen kann. So verleihen etwa Gläser, die mit Gräsern und Wildblumen gefüllt werden, jedem Balkon und jeder Terrasse ein sommerliches Flair. Blühende Pflanzen und Kräuter kommen besonders schön zur Geltung, wenn sie beispielsweise in eine vintage Schublade oder eine Blechwanne gepflanzt werden. Bei Blumery finden Sie noch viele weitere Inspirationen. Alle Blumen und Dekoelemente, die dafür verwendet werden, sind selbstverständlich hier erhältlich. Bei Blumery erhalten Sie auch außergewöhnliche Blumensträuße mit natürlichen Blüten, Minze, Rosmarin, Lavendel, Olivenzweigen und Eukalyptus, die nicht nur atemberaubend schön sind, sondern auch die Wohnräume sommerlich duften lassen.  Blumery, Eckernförder Str. 60, Kiel Tel. 0431 / 12860080, www.blumery.de Öffnungszeiten: Mo, Mi., Do., Fr.: 8.30-18 Uhr, Sa. 9-13 Uhr, Di. geschlossen

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Bei Blumery finden Sie viele schöne sommerliche Dekoideen für drinnen und draußen.

Der Garten | im Juli

Grüner Norden Es macht Spaß, in Nachbars Garten zu schauen oder Gartenbegeisterte ins eigene grüne Paradies einzuladen. Zum Fachsimpeln, um neue Ideen zu sammeln, sich auszutauschen, zum Klönen. Seit dem Jahre 2000 gibt das Team „offener Garten“ mit dem Gartenführer eine gute Möglichkeit eine eigene „Gartentour“ durch den Norden zu planen. Alle teilnehmenden Gärten sind dort aufgelistet und beschrieben. Er wird gegen einen Unkostenbeitrag in Höhe von 1,- Euro (in Briefmarken) sowie einem mit 1,45 Euro frankierten Rückumschlag von den Organisatorinnen verschickt. Bestelladresse: Aktion „Offener Garten“, Lindenweg 4, 23730 Hermannshof. Weitere Infos zu der Aktion „Offener Garten“ und allen teilnehmenden Gärten gibt es unter  www.offenergarten.de

GARTENTERMINE in Schleswig-Holstein und Hamburg Zusätzliche Offene Sonntage: 1. + 8. + 15. + 22. + 29.07. 5. + 12. + 19. + 26.08. 2. + 9. + 16. + 23. + 30.09. 07. + 21.10. Lange Nacht der Gärten: 4.08.

Märchenspaziergang auf dem Alten Urnenfriedhof Sonntag, 1. Juli 2018, 11 Uhr Geschichten für Erwachsene vom Leben, vom Tod und von Träumen für die Zukunft

Der Sommer ist da!

Anmeldung: T (04347) 710725 oder p.schoenke@web.de Kosten: 9 Euro / Person (Zahlbar zu Beginn der Veranstaltung) Treffpunkt: Eingang Alter Urnenfriedhof, Eichhofstr. 48 a

kiel.de/friedhof

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07|2018 l e b e n s a r t 73

Bauen | Wohnen | Renovieren

TRAUMHAUS-TO-GO von Nicole Groth / epr Sich den Traum vom eigenen Haus erfüllen – das ist für viele ein Lebensziel. Doch wie schnell Träume zerplatzen können, wissen die meisten nur zu gut. In unserer schnelllebigen Gesellschaft, in der Wandel und Flexibilität den Alltag bestimmen, schrecken viele vor dem Schritt zurück, sich endgültig an einem Ort niederzulassen. An einen Hauskauf oder Neubau ist gar nicht erst zu denken. Doch wie wäre es, wenn auch das Heim ﬂexibel und sogar mobil ist? Klingt wie ein Traum? Ja, aber einer, der wahr wird.

Bauen | Wohnen | Renovieren

Die Firma Smart House aus Löhne, Westfalen, macht nicht nur Wohnträume wahr, sondern sorgt auch dafür, dass sie schnell in Erfüllung gehen und noch dazu ein Leben lang halten. Ihr Konzept: Fertighäuser in modularer Bauweise aus Holz. Die Häuser werden in der unternehmenseigenen Produktionshalle innerhalb von nur sechs bis acht Wochen am Stück gefertigt. Jedes Smart-House-Modul wird per Schwerlasttransporter zum gewünschten Standort gebracht und dort mit einem Kran auf dem Fundament platziert. Auf der Baustelle selbst sind nur wenige Vorarbeiten nötig. Wird das Traumhaus schlüsselfertig bestellt, können die neuen Besitzer bereits nach kurzer Zeit einziehen.

Die Villa im puristischen Kubus-Design ist ideal für kleine Grundstücke in der Stadt. (Foto: Smart House GmbH)

Ein Traum für Individualisten Fertighaus bedeutet nicht, dass man ein Heim von der Stange kauft. Die Einzelmodule werden individuell geplant und können zudem beliebig zu einer Wunschkombination erweitert werden. Der Bungalow ist die beliebteste Smart-House-Variante. Ob als Winkelbungalow oder Atrium, mit Satteldach oder in der puristischen Flachdach-Version – Wohnen auf einer Ebene ist nicht nur komfortabel, sondern auch zukunftsorientiert. Schweres Schleppen in den ersten Stock oder Sturzgefahr durch Treppen sind bei einem Bungalow kein Thema. Ein stufenlos gestalteter Grundriss ermöglicht Wohnen ohne Barrieren – und das bis ins hohe Alter.

Das „4-2-1“-Einfamilienhaus ist für Interessenten mit hohen Ansprüche gedacht: vier Module – zwei Geschosse – an einem Tag aufgestellt. Das 4-2-1 bietet auf 155 qm Wohnfläche Platz für die ganze Familie. Die typische Stadtvilla im puristischen KubusDesign und dem kompakten Baukörper ist ideal für kleine Grundstücke. Mit Flachdach passt dieser Haustyp ausgezeichnet in den städtischen Kontext. Stilistische Akzente setzt etwa das Lärchenholz, das gleichzeitig dem typischen Smart-House-Design gerecht wird. Die Bauweise ermöglicht zudem eine optimale Ausnutzung der Vollgeschosse, sodass Möbel problemlos gestellt werden können. Neben großzügig geschnittenen Zimmern bleibt immer noch ausreichend Platz für Stauraum.

Platz für die ganze Familie Wer es eher klassisch mag, entscheidet sich für die zweigeschossige Wohnvariante. Aufgrund der modularen Bauweise sind SmartHouses derart flexibel, sodass auch außergewöhnliche Varianten möglich sind.

Flexibel und mobil Egal ob Single, Pärchen oder Großfamilie – Fertighäuser können dem individuellen Lebensbedingungen und Ansprüchen der Bewohner angepasst und sogar erweitert werden.

Denn verändert sich das Leben, passt sich das Smart-House einfach an. Ist ein weiteres Kind unterwegs, braucht man neuerdings ein Arbeitszimmer oder nimmt das Hobby mehr Platz ein als gedacht? Kein Problem – mit den modularen Anbauten und Aufstockungen lässt sich der Wohnraum nicht nur schnell und problemlos erweitern, sondern auch variabel aufstellen. Links und rechts vom Haus ist noch Platz? Dann bietet es sich an, ein Einzelmodul direkt an das Bestandshaus zu setzen und dieses entweder mit einem Durchbruch zum Haus oder einem separaten Eingang zu versehen. Besitzer einer Immobilie mit Flachdach oder einer Garage können mit einer „On-TopAufstockung“ ebenfalls im Nu einen neuen Rückzugsort schaffen, welcher ganz leicht über eine Innen- oder Außentreppe erreicht werden kann. Selbst eine Hanglage stellt für die SmartHouse-Module kein Hindernis dar, denn aufgrund der besonders hochwertigen Holzbauweise ist auch eine Aufständerung auf Stelzen möglich. Und was passiert, wenn ein Umzug aus beruflichen oder privaten Gründen unvermeidbar ist? Zerplatz der Traum vom Wohlfühlheim? Mit Nichten! Denn egal, wohin die Reise geht, das Haus kommt mit. Die Module der Kombination werden einfach voneinander getrennt, um am neuen Wohnort wieder zusammengesetzt. Dem Traum vom Eigenheim steht also nichts mehr im Weg.

E www.smart-house.com

Ebenerdig wohnen bis ins hohe Alter können Besitzer eines Bungalows. (Foto: Smart House GmbH)

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07|2018 l e b e n s a r t 75

Bauen | Wohnen | Renovieren Zum Wohlfühlen Stilvolle Schönheit für ein behagliches Zuhause kann so günstig sein, wie Siak Apart mit seinem umfangreichen Sortiment an atemberaubend hübschen Artikeln beweist. Allein das Angebot an Wohnaccessoires ist derart vielfältig, dass man bei Siak Apart auf jeden Fall das Passende zur dekorativen Verschönerung der eigenen Räume findet. Ob Gläser, Geschirr, Dekoschalen, Figürchen, Kerzen und Kerzenständer, Blumenübertöpfe und anderes mehr lassen – alles lässt einem das Herz aufgehen. Ein großer Bereich der rund 980 qm Präsentationsfläche ist für Kleidsames wie Sommerblusen und –schals, Taschen sowie Modeschmuck reserviert und lädt zum entspannten Entdecken von Lieblingsstücken ein. An anderer Stelle wiederum warten kulinarische Köstlichkeiten aus dem Hause Gourmet Berner auf alle Freunde von Gaumenfreuden. Öle, Dips, Marmeladen, Kräutermischungen, Tees – es ist einfach eine Freude, sich von dem Angebot inspirieCREATE_PDF2773775797890741658_2204168301_2.1.pdf.pdf;(91.60 wahre x 65.00 mm);19. Oct 2017 12:44:36 CREATE_PDF2773775797890741658_2204168301_2.1.pdf.pdf;(91.60 xren 65.00zu mm);19. Oct 2017 lassen. Es12:44:36 soll etwas für den Garten, die

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Terrasse und den Balkon sein? Dann sollte man die großartige Auswahl an Schwimmschalen besuchen. Im Zusammenspiel mit Wasser und den zugehörigen Schwimmkerzen sorgen sie für magische Lichterlebnisse in den Abendstunden. Bei Siak Apart sind aber nicht nur die Auswahl riesig und die Preise niedrig, sondern die Wege zum Auto auch kurz, denn man kann kostenfrei direkt vor der Tür parken. Und da bei Siak Apart der Service großgeschrieben wird, gibt es eine Kaffee-Lounge mit ebenfalls kostenfreien Getränken und lange Öffnungszeiten von Montag bis Freitag von 10 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 13 Uhr.

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Unser Haus Welches Haus passt zu mir? Welche Wohnwünsche habe ich? Wie finde ich das passende Grundstück? Was ist wichtig bei der Finanzierung? Welche Materialien gibt es, welche Bauformen? Wer macht was am Bau? Welche Energiekonzepte sind interessant? Dies Fragen und viele mehr beantworten die Experten in diesem Buch – kurz, klar und verständlich. Außerdem bieten 20 schöne und alltagstaugliche Wohnhäusern aus den letzten Jahren Inspiration. Viele Fotos, anschauliche Pläne und spannende Baugeschichten erleichtern das Probewohnen im Kopf.

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Bauen | Wohnen | Renovieren Ein Traum wird wahr Finale – diesen Begriff verbinden die meisten wohl aktuell mit der Fußballweltmeisterschaft. Doch dieser Sommer hält noch ein weiteres freudiges Großereignis bereit. Der WOGE-Neubau im Anscharpark im Kieler Stadtteil Wik steht kurz vor seiner Fertigstellung. Damit bietet die Wohnungsgenossenschaft ihren Mitgliedern ein ganz persönliches Finale – den Einzug in ihre Traumwohnung. Das Wohnquartier überzeugt auf ganzer Linie. Der WOGE-Neubau in der Kühlungsborner Straße 1 weist hinsichtlich Energieeinsparung und Umweltschutz einen modernen Standard auf. In dem Gebäude finden sich 28 komfortabel und zeitgemäß ausgestattete Wohneinheiten, die sich auf einer Fläche von 1.950 Quadratmetern erstrecken. Langes Suchen nach einem Parkplatz gehört der Vergangenheit an. Denn zum WOGEHaus gehören 24 Pkw-Stellplätze. So kommen die Nutzer bereits entspannt in ihrem Zuhause an.

WO GELEBT WIRD

In ihrer Traumwohnung können Nutzer das Erlebte Revue passieren lassen, auf ihrem Balkon den Arbeitsstress abwerfen und bei einem Feierabendgetränk mit Familie oder guten Freunden den Tag ausklingen lassen. Wen es für einen Sparziergang gerne ans Wasser zieht, der hat es vom Anscharpark nicht weit. In unmittelbarer Umgebung erstrecken sich die Kieler Förde und der Nord-Ostsee-Kanal. Freunde von Frischluft und Outdooraktivitäten kommen in diesem Stadtteil genauso auf ihre Kosten wie Kulturliebhaber. Beleben doch die nahegelegene Petruskirche und das Atelierhaus die Gemeinschaft in der Wik und im Anscharpark. Eine Traumwohnung in idealer Lage – das bietet die WOGE in Kiel.

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78 l e b e n s a r t 07|2018

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Bauen | Wohnen | Renovieren Retro bleibt chic

Nostalgie und ausgefallene Eleganz machen den Vintage-Look so beliebt. Retro-Möbel zeichnen sich dabei vor allem durch ihre ausdrucksstarken Formen aus - geometrische, klare Linien treffen sanfte Kurven. Klare, reduzierte Tischformen beispielsweise unterstreichen den wertigen Charakter von massivem Holz. „Zudem ist kreatives Kombinieren gefragt“, meint Walter Greil von TopaTeam: „Alte Möbelschätze, die entweder noch in der Familie vorhanden sind oder die man günstig auf dem Flohmarkt erhält, lassen sich vielseitig mit neuen Tischen oder Schränken im Retro-Stil kombinieren. Das setzt reizvolle Kontraste.“

Wertige Böden aus Holz Holz ist nicht nur ein trendiges Thema für den Möbelbereich, sondern auch als Bodenmaterial punktet der natürliche Baustoff mit Robustheit, Langlebigkeit und seiner Wirkung auf ein gesundes Raumklima. So strahlen etwa große Loft-Wohnungen im Look der Fünfzigerjahre mit einem edlen Massivholzboden gleich viel mehr Wärme und Wohnlichkeit aus. (djd)

Ein Hauch von gestern:Der Retro-Stil prägt weiterhin die Inneneinrichtung.

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07|2018 l e b e n s a r t

Bauen | Wohnen | Renovieren

Der Landhausstil zählt nach wie vor zu den stärksten Wohntrends. Für jede Art von Landhausliebe ist Eichenparkett der ideale Partner. Der authentische und natürliche Bodenbelag passt sich jeder Stilrichtung an, ist edel und modern zugleich, dabei hochwertig, langlebig und ebenso wandelbar. Bei Holzdielen ist der Aufbau entscheidend. Dabei entsprechen dreischichtige Produkte höchsten Ansprüchen an Wertigkeit. Die Edelholzdiele Triplex des Parkett Spezialisten Bembé Parkett beispielsweise besteht in allen drei Lagen komplett aus europäischem Eichenholz. Sie vereint sämtliche Vorteile einer Massivholzdiele in einer Mehrschichtdiele. Die Holzart ist besonders hart und sorgt so für eine unvergleichbare Formstabilität. Zu-

Foto: Bembé Parkett

Parkett in seiner edelsten Form

Landhaus oder Loft? Edelholzdielen von Bembé Parkett machen überall eine gute Figur.

dem erfüllt sie die hohen Anforderungen an einen natürlichen und nachhaltigen Baustoff, denn der Hersteller Bembé Parkett ist FSC® zertifiziert.

Ein echter Hingucker Doch für die Liebe auf den ersten Blick kommt es auf die Optik an. Hier kann das Drei-Schicht-Parkett Triplex mit von Hand veredelten Oberflächen aufwarten: Kunden

können entscheiden zwischen der edlen Select-, Natur- oder Rustikal-Sortierung. Zahlreiche Oberflächenbehandlungen sind möglich – von Vintage White über gebürstete oder angeräucherte Holzfarben. Das Bembé Parkett Studio Kiel lädt Interessierte herzlich in seine neuen Ausstellungsräume ein.

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Fliesen in ihrer edelsten Form Mit den Terrassenfliesen aus Keramik setzt Terralis nicht nur Maßstäbe in Design und Funktion, sondern auch unübersehbare Akzente für die Gestaltung von Außenbereichen. Mit einem großen Farbspektrum, besonderen Dekoren und modernen Formaten machen die Fliesen von Terralis aus jedem Außenbereich einen individuell gestalteten Wohlfühlbereich.

Viele Gestaltungsmöglichkeiten mit Terralis Cosmo Mit den modernen Terrassenfliesen Cosmo aus Keramik bietet Terralis ein weiteres Material zur Gestaltung von Außenbereichen an. Die Serie Cosmo ist ein echtes AllroundDie Keramikplattenserie Cosmo von der Marke Terralis punktet nicht nur in der Optik, sondern ist auch talent: Sie eignet sich ideal für Gärten, Terrassen sowie die pflegeleicht und sogar frostsicher. Gestaltung von Höfen und Parks. Akzente setzte die Serie insbesondere durch ihre moderne Optik. Terralis Cosmo ist rektifi- genau zu betrachten. Auch bei der Verlegung und Auswahl der Verarziert, besonders einfach zu verlegen, pflegeleicht, 20 mm stark und beitungsmaterialien beraten die Spezialisten den Kunden ausführlich. frostsicher. In der großen neu gestalteten Ausstellung präsentiert die E Rabe Fliesen & Marmor GmbH, Deliusstr. 11, Kiel Tel. 0431 / 663800, www.rabe-kiel.de Firma Rabe die Fliesenmuster und bietet die Gelegenheit, die Produkte

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Ohne Kabel, ohne Stromanschluss: Edle LED-Lichtakzente für Terrasse, Garten und Balkon. Haarfeines Craquelé lässt das kristallklare Borosilikatglas wie Kugeln aus Eis schimmern. Dank glatter Oberfläche setzen sich weder Nässe, Staub noch Schmutz fest. Den 6 cm Ø Glaskopf kann man abschrauben und vielseitig dekorieren: mit Blütenblättern, Flitter, Kunstschnee, … Dem eingebauten amorphen Solarmodul genügen 8 Stunden Sonnenlicht – sogar bei teilweiser Beschattung. Über einen Lichtsensor gesteuert, schaltet sich die kaltweiße LED (6.000 K) bei Dunkelheit automatisch ein.

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Farben bringen Stimmung in den Alltag - so auch die nostalgische Teekanne Alice aus der Serie Everyday der Marke Marke GreenGate. Dieses hübsche Modell sorgt immer für einen schön gedeckten Tisch und begeistert durch ihre Schlichtheit. Die rosa Porzellankanne hat eine Höhe von 14 cm und besitzt dabei ein Fassungsvermögen von einem Liter.

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Das Leben im Freien genießen! Terrassendach Terrazza Jetzt verlagert sich das Leben wieder nach draußen und Terrasse und Balkon werden zu den neuen Hotspots. Was gibt es Schöneres, als sich nach einem anstrengenden Tag auf Terrasse oder Balkon zu entspannen? Während einen die Sonne an der Nase kitzelt, kann man den Augenblick genießen und die Seele baumeln lassen. Nur leider kitzelt einen hier im Norden auch häufig der ein oder

andere Regentropfen an der Nase. Um unabhängig vom Wetter den Außenbereich zu genießen, bietet die Optimal Bautechnik GmbH vielfältige Lösungen an. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen findet als Top-Partner der Firma weinor

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aus Köln die jeweils perfekte, individuell passende Lösung. Dazu kommen die Berater von Optimal Bautechnik GmbH gern zu den Kunden nach Hause und begutachten die Gegebenheiten vor Ort. Im Anschluss unterbreiten sie ein detailliertes Angebot, das sowohl Aufwand als auch Kosten berücksichtigt. Auch ein Besuch in Schwentinen2 tal lohnt sich, denn auf 600 m gibt es dort vielfältige Inspiration: Zwischen Terrassendächern, Glasoasen, dem textilen Dach Plaza Viva, der Design-Markise Semi-

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Damit die Wände glänzen Entspricht die Küche nicht mehr ganz unserem Geschmack, ist „frischer Wind“ fürs Zuhause gefragt. So lässt sich beispielsweise nicht nur in eine neue Einrichtung investieren. Auch der alte Fliesenspiegel hinter der Küchenzeile verlangt nach Alternativen. Die individuellen Rückwände aus Glas der Firma Glasprinter bieten sich dafür perfekt an, denn sie sorgen mit ihren einzigartigen Bildmotiven für einen tollen Blickfang im Raum. Ob Sonnenuntergang am Strand oder die Skyline von New York – auf den Partner-Fotodatenbanken wartet eine vielfältige Auswahl! Wer möchte, kann sogar auf eigenes Bildmaterial, zum Beispiel vom letzten Familienurlaub, zurückgreifen. Die Küchenrückwände verleihen dem Raum aber nicht nur einen neuen Look, sie sind durch das verwendete Einscheibensicherheitsglas auch strapazier-

Auch im Schlafzimmer lässt sich mit einem Wandbild ein gemütliches Ambiente schaffen.

fähig, kratzfest und leicht zu reinigen. Und so schnell entsteht die Wunschwand: Einfach mit Hilfe des Online-Konfigurators die Traumrückwand gestalten. Nach fachmännischer

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Aktuelle Ausstellungen

kunst | kultur | museen Matt Stuart – „Alles, was das Leben bieten kann“ Bis 16. September Weltweit ist diese Ausstellung im Stadtmuseum Schleswig eine Premiere, denn erstmals wird dem Fotografen Matt Stuart mit 100 Arbeiten hier eine umfassende Werkschau gewidmet. Seit gut zwei Jahrzehnten durchstreift Matt Stuart mit seiner Leica MP fast täglich die geschäftigen Straßen seiner Heimatstadt London. Mit seiner einzigartigen Beobachtungsgabe und seinem untrüglichen Gespür für sich entwickelnde Szenen und Begebenheiten macht er sich auf die Suche nach den „entscheidenden Augenblicken“: nach all den kleinen und großen menschlichen Komödien und Tragödien, die sich auf den „Straßen-

Matt Stuart – Aldersgate Street, London, England, 2006 (© Matt Stuart/Magnum Photos)

bühnen“ der Metropole abspielen. Aufgrund seines feinen britischen Humors erschöpft sich die Vielschichtigkeit seiner Werke dabei niemals im Vordergründigen. Es sind vielmehr die skurrilen und komischen Momente, die sich dem flüchtigen Blick entziehen, denen Stuarts ganze Aufmerksamkeit gilt. 2016 wurde Stuart nominiertes Mitglied der legendären Agentur Magnum Photos: für jeden jungen Fotografen nach wie vor ein Ritterschlag.

E Stadtmuseum Schleswig

Friedrichstr. 9-11, Schleswig Tel. 04621 / 936820 www.stadtmuseum-schleswig.de Di-So 10-17 Uhr

Matt Stuart – London, England, 2013 (© Matt Stuart/Magnum Photos)

Die magisch anziehende Insel „Davon wollen wir berichten: Was die Insel Künstlerinnen und Künstlern gegeben hat, was sie davon verarbeitet und weitergegeben haben. Wir möchten von allen Künsten sprechen, zumeist sind es Literatur, Malerei, Musik.“ So beschreiben Ruth Negendanck und Claus Pese in der Einleitung ihr Vorhaben mit dem Buch „Zauberinsel Capri“. Dazu haben sie unglaublich Interessantes und Wissenswertes zusammengetragen, was die Insel vor Neapel noch einmal in einem besonderen Licht erscheinen lässt. Neben bekannten Künstlern wie dem Dramatiker Gerhart Hauptmann, dem Architekten Karl Friedrich Schinkel oder dem bei uns in Schleswig-Holstein beheimateten Klaus Groth („Ein Winter auf der Insel“) wird auch eine Vielzahl weniger bekannter Capri-Gäste hier vorgestellt. Das wiederum wird durch über 100 Abbildungen auch noch in sehr schöner Weise illustriert ist.

E Ruth Negendanck/Claus Pese: Zauberinsel Capri.

Auf den Spuren deutschsprachiger Künstler. Wienand Verlag 2018, 336 S., 29,80 €

88 l e b e n s a r t 07|2018

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Aktuelle Ausstellungen

Am 18. Juli 2018 wäre der südafrikanische Freiheitskämpfer und Friedensnobelpreisträger Nelson Mandela 100 Jahre alt geworden. Aus diesem Anlass hat Armin Mueller-Stahl aktuell eine Graphik mit dem Titel „Nelson Mandela – The Power of one“ geschaffen. Der weltberühmte Künstler lernte Nelson Mandela noch persönlich kennen. Als sich Armin Mueller-Stahl in Südafrika zu Filmdreharbeiten aufhielt, brachte ihn sein Schauspielkollege Morgan Freeman mit Mandela zusammen. „Ich traf ihn Armin Mueller-Stahl – Nelson Mandela, 2014. ein-, zwei-, dreimal auf einem Empfang und Mandela nahm mich beim dritten Mal ganz spontan in die Arme. So sollte es eigentlich zwischen den Menschen sein“, sagt Mueller-Stahl zu der Begegnung. „Aber das geht nur sehr selten.“ So kraftvoll wie die Persönlichkeit des Menschen Nelson Mandela von Armin Mueller-Stahl in dem Portrait dargestellt ist, lässt es die Betrachtenden erahnen, welchen tiefen Eindruck Nelson Mandela bei Armin Mueller-Stahl hinterlassen hat.

Nelson Mandela

Ein Porträt mit Geschichte

100 JAHRE

Ausstellung und Verkauf mit Werken von Janosch, Armin Mueller-Stahl, Günter Grass, Udo Lindenberg u.a. Frau-Clara-Str. 10 | 24340 Eckernförde | www.arthus-eckernfoerde.de Inh. Jutta Lehmann-Kranenburg | Tel. 01 51 / 55 66 77 08 | kontakt@arthus-eckernfoerde.de Öffnungszeiten: Di.-Fr. 11-18 Uhr | Sa.-So. 11-17 Uhr | und nach Vereinbarung | Mo. geschlossen

Blick in die Räume der Galerie ArtHus Eckernförde mit der aktuellen Armin-Mueller-Stahl-Präsentation.

Sehr viele Besucher haben die Armin Mueller-Stahl Ausstellung im ArtHus Eckernförde in diesem Frühjahr gesehen. Von den Werken Armin Mueller-Stahls, so auch dessen Leinwandarbeit „Nelson Mandela – Das Tor zur Freiheit“ und die aktuell erschienene Graphik „Nelson Mandela – The Power of one“, hält ArtHus Galeristin Jutta Lehmann-Kranenburg eine große Zahl weiterhin für ihre Kundschaft bereit.

E ArtHus Eckernförde

Frau-Clara-Str. 10, Eckernförde Tel. 0151 / 55667708, www.arthus-eckernfoerde.de Di-Fr 11-18 Uhr, Sa + So 11-17 Uhr und nach Vereinbarung

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07|2018 l e b e n s a r t 89

Aktuelle Ausstellungen

Landschaft voll Licht und Farbe. Die Künstlerkolonie Nidden Bis 5. August Wie an vielen Orten Europas gründete sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts auch im Fischerort Nidden auf der Kurischen Nehrung eine Künstlerkolonie. Keine umweht jedoch ein so großer Mythos, der mit der wechselvollen Geschichte des damals ostpreußischen Ortes Nidden (heute das litauische Nida) zusammenhängt. Namhafte Impressionisten und Expressionisten trafen hier aufeinander und verfielen der Landschaft zwischen der rauen Ostsee und dem ruhigen Kurischen

Haff. Die gewaltige Kraft der Natur, die riesige Wanderdünen bildete und Orte ganz im Sand versinken ließ; das vom Meer abhängige Leben der Fischer mit ihren markanten Booten; die geheimnisvollen Elche – all das waren Motive, die die Künstler Ernst Mollenhauer – Im Mondlicht, 1947 auf ihre Bilder bannten. Doch vor allem das Licht und die Farben der künstlerisch manches Künstlers lebten die Eindrücke noch lange Zeit unerschlossenen Region prägten fort. Die Ausstellung im Museum Eckernförde die Werke von Künstlern wie Ernst präsentiert Leihgaben aus der Sammlung Dr. Bischoff-Culm, Karl Eulenstein, Hans Bernd Schimpke und dem Ostpreußischen Julius Kallmeyer, Carl Knauf, Heinrich Landesmuseum Lüneburg. Rudolf Krauskopf, Ernst Mollenhauer, Max Pechstein, Arwed Seitz, Hermann Wirth oder Edith WirthFührungen durch die Ausstellung 8. und 22. Juli jeweils um 11.30 Uhr. Suckau. Höchste Aufmerksamkeit erfuhr der Künstlerort, als sich Gespräch mit dem Sammler Thomas Mann dort 1930 ein Dr. Bernd Schimpke Sommerhaus errichtete. Mit dem am 2. August um 19 Uhr. Ende des Zweiten Weltkriegs endete auch das künstlerische Leben in Nidden – doch in der Fantasie E Museum Eckernförde Rathausmarkt 8, Eckernförde Di-Fr 10-12.30 Uhr + 14.30-17 Uhr, Carl Knauf – Morgen bei Purwin, um 1913 Sa+So 11-17 Uhr, feiertags 14.30-17 Uhr

Lesen Lesen Lesen

Buchtipps von Heiko Buhr

Thea Dorn

Niall Ferguson

Stephen Greenblatt

deutsch, nicht dumpf

Türme und Plätze

Die Geschichte von Adam und Eva

„Dürfen wir unser Land lieben? Dürfen wir es gar »Heimat« nennen?“ Diese zwei Fragen stehen am Anfang dieses wichtigen Buchs und geben die Richtung vor, in die es geht. Dieser „Leitfaden für aufgeklärte Patrioten“, wie es im Untertitel heißt, der studierten Philosophin ist eine vorzügliche Diskussionsgrundlage zum Begriff „Patriotismus“, bei der man überhaupt nicht immer einer Meinung mit der Autorin sein muss. Aber sie entreißt hiermit die Deutungshoheit über den Begriff dem rechten Spektrum – und deshalb sollte man „deutsch, nicht dumpf“ unbedingt lesen.

Der britische Historiker zeigt in diesem Sachbuch, dass sozialen Netzwerken in der Geschichte eine größere Bedeutung zukommt, als man diesen bisher zugebilligt hat. Dieses gilt laut Ferguson insbesondere für den Zeitraum vom 16. bis zum 18. Jahrhundert und in der Gegenwart ab den 1970er Jahren. Davor und dazwischen sind es eher hierarchische Strukturen, die bestimmend waren und den „Netzwerkern“ entgegenstanden. Niall Ferguson versteht es blendend, in „Türme und Plätze“ die komplexen historischen Zusammenhänge verständlich und fesselnd darzustellen.

„Der mächtigste Mythos der Menschheit“, so bezeichnet der Autor die Urgeschichte der Bibel, die er einer Analyse unterzieht, um anschließend die unterschiedlichen Interpretationen zu betrachten, die diese im Laufe der Jahrhunderte erfahren hat. Das ist nicht nur mit vielerlei Erkenntnisgewinn für die LeserInnen verbunden, sondern vor allem auch sehr spannend und interessant. Und wenn Greenblatt bei Charles Darwin ankommt, dann zeigt sich, was in der „Geschichte von Adam und Eva“ auch steckt: die Frage, woher der Mensch eigentlich kommt.

Knaus Verlag 2018 334 S., 24 €

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Propyläen Verlag 2018, 624 S., 32 €

Siedler Verlag 2018 448 S., 28 €

Der Der

Der Gottorfer Barockgarten mit dem Globushaus (vorn, im Hintergrund Schloss Gottorf) zählt zu den herausragenden kulturgeschichtlichen Sehenswürdigkeiten in ganz Schleswig-Holstein.

Ein Weltwunder im Barockgarten

Gottorfer Gottorfer Globus Globus und der und der BarockBarockgarten garten Besuchen Sie die beiden rekonstruierten Besuchen Sie dieSehensbeiden würdigkeiten direkt am rekonstruierten SehensSchloss Gottorf. würdigkeiten direkt am Schloss Gottorf.

Der mit Ölfarben reich bemalte Globus zeigt auf der Außenseite die gesamte bekannte Erde, kartographisch korrekt wiedergegeben. Das Globusinnere enthüllt einen vollständigen, funkelnden Sternenhimmel mit allen im 17. Jahrhundert bekannten Sternbildern.

Als zwischen 2001 und 2007 der herrliche Barockgarten von Schloss Gottorf in Schleswig nach historischen Plänen gemäß seines Aussehens um 1690 rekonstruiert wurde, war das eine Sensation. Das prächtige Gartenkleinod war schon bei seiner Entstehung ab 1637 einzigartig in Deutschland. Herzog Friedrich III. begann mit der Gestaltung, Herzog Christian Albrecht ließ ihn erweitern. Es entstand nach und nach ein kunstvolles Wege- und Terrassensystem mit blühender Blumenpracht, plätschernden Kaskaden, Fontänen, Skulpturen und dem Herkulesteich. Nur kurz währte allerdings die Blütezeit des Gottorfer Barockgartens, der ab 1713 allmählich verwahrloste und schließlich 1864 bis zu seiner glänzenden Wiedererweckung nach der Jahrtausendwende gänzlich verschwand. Herzog Friedrich III. war es auch, der ab 1651 von seinem

Hofgelehrten Adam Olearius einen großen Globus bauen ließ, in dem bis zu zehn Menschen durch eine Luke hineinsteigen konnten. Bei einer Fahrt mit dem Gottorfer Globus, der drei Meter Durchmesser hatte und mit Wasserkraft betrieben wurde, beobachteten sie dann den Lauf der Gestirne am Firmament. 1713 kam der Gottorfer Globus auf Wunsch Zar Peters des Großen als Geschenk nach Russland. Im neuen Globushaus im Barockgarten kann man heute eine originalgetreue Rekonstruktion des Gottorfer Globus sehen und mit diesem auch eine achtminütige Fahrt machen. Dieses Erlebnis sollte man beim Besuch des Gottorfer Barockgartens, in welchem sich das Gottorfer Globushaus befindet, auf keinen Fall versäumen, denn es ist atemberaubend schön.

E Schloss Gottorf,

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Schlossinsel 1, Schleswig

Öffnungszeiten April bis Oktober: Di-Fr 10-17 Uhr, Sa-So 10-18 Uhr Eintrittspreise (Tickets auch im Globushaus erhältlich): Erwachsene Einzelkarte 7€ ermäßigte Einzelkarte 5€ Familienkarte 15 € (Eltern/Großeltern mit Kindern bis 16 J.)

Vermittlungsangebote • Projekte für Schulklassen (3 Std.) • Kindergeburtstagsfeiern (3 Std.)

8 € p.P. 11 € p.P.

• Angebotsführungen (max. 10 Pers.), 60 Minuten, je Person zzgl. Eintritt 3€ • Gebuchte Führungen (maximal 20 Pers.), bis 60 Minuten, zzgl. Eintritt, 45 € • Audio-Führung nur Barockgarten, Erw. 2€ • Audio-Führung nur Barockgarten, Kinder bis 16 J. 1€ Der Eintritt in den Barockgarten ist frei.

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Aktuelle Ausstellungen „Klassiker der Fotografie“ – Editionen der griffelkunst Bis 26. August In dieser Ausstellung zeigt das Ostholstein-Museum in Eutin rund 85 Exponate aus der Sammlung historischer Foto-Editionen der griffelkunst, die die BesucherInnen in die Zeit der beginnenden Auseinandersetzung mit der Fotografie als Kunstmedium führen. Mit drei „Rayographien“ von Man Ray aus den Jahren 1921/23 legte die griffelkunst 1978 den Grundstein für diesen neuen Editionsschwerpunkt, der mittlerweile mehr als 300 Fotografien umfasst. Die Auswahl der edierten Arbeiten stellt in besonderer Weise Pioniere der Fotografie-Geschichte vor und entfaltet damit ein vielschichtiges Bild der experimentellen, künstlerischen Fotografie in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Die Schau präsentiert eine umfangreiche Auswahl dieser edierten Fotografien, in denen die Sammlungsschwerpunkte Neues Sehen, Neue Sachlichkeit, Surrealismus und russischer Konstruktivismus sowie sozialdokumentarische Fotografie zu sehen sind. Beginnend mit den „Künstler-Fotografen“, also jenen Autoren wie Man Ray und László Moholy-Nagy, die neben den traditionellen Gattungen zunehmend auch die Fotografie zu ihrem Medium erklärten, schließen sich stilbildende Künstler wie René Magritte, Alexander Rodtschenko, Germaine Krull, August Sander, WOLS oder Heinrich Zille an. Deren Arbeiten beleuchten in den Genres Akt und Porträt, Stillleben und Stadtansichten, Journalismus und frühe angewandte Fotografie alle wichtigen Tendenzen der Fotografie des 20. Jahrhunderts.

E Ostholstein-Museum,

Schlossplatz 1, Eutin, Di-Fr 11-17 Uhr, Sa+So 11-17 Uhr

Dorte Wohler – Farbe ist Leben 7. Juli bis 25. September

Freiraum für Kunst 16. Juli bis 10. August

Die Eckernförder Künstlerin Dorte Wohler, die 1943 in Schleswig geboren wurde, stellt in dieser Ausstellung in der Galerie des Autohauses Premium Mobile Kuntz in Gettorf ihre neuen großformatigen Acrylgemälde aus. Der Schwerpunkt der Ausstellung liegt auf der Farbe und sommerlichen Motiven aus Schleswig-Holstein.

Ihre Motive findet sie in ihrer unmittelbaren Umgebung: Wasser, Strand, Wolken, Steine, Felder und Blumen in den unterschiedlichen Farben der Jahreszeiten. Dorte Wohler war lange Jahre als Kunsterzieherin tätig, organisierte viele Kunstaktionen und machte Ausstellungen in der Kieler und Eckernförder Umgebung. Malkurse bei bekannten Künstlern, genaues Sehen und intensives Farbempfinden prägen ihren lockeren, immer dem Objekt angepassten Stil. Zur Vernissage am 7. Juli von 11 bis 13 Uhr spielt die Secondline Bigband, bei der Dorte Wohler als Saxophonistin Mitglied ist, unter Leitung von Jens Tolksdorf.

Inmitten des malerischen Naturparks Schlei findet in diesem Sommer zum ersten Mal ein Kulturereignis der besonderen Art statt: Eine inklusive Sommerakademie für Bildende Kunst. Kunst-Kurse in unterschiedlichen Fachbereichen wie Malerei, Zeichnung, Plastik, Fotografie, Interaktion, Figurenbau oder Street Art laden dazu ein, an der eigenen künstlerischen Position zu arbeiten. Mitmachen können alle, die sich privat oder beruflich mit Kunst beschäftigen. Vorerfahrungen, Einschränkungen oder Handicaps spielen keine Rolle. Im Mittelpunkt stehen die Begegnung mit Kunst und anderen Kunstschaffenden, das gemeinsame Erleben von Kreativität sowie Weiterbildung und Studium. Als Lehrkräfte hat die Schlei-Akademie bekannte Künstlerinnen und Künstler wie die Hamburger Malerin Katharina Duwe, den Kieler Graffiti-Künstler Human Flashboy oder die Salzburger Fotografin Claudia Henzler gewinnen können. Das Konzept dieser inklusiven Sommerakademie für Bildende Kunst ist bundesweit einzigartig. Anmeldung und Informationen über die Webseite oder telefonisch unter 04642 / 9144525.

E Galerie des Autohauses Premium Mobile Kuntz

E www.schlei-akademie.de

Werke von Dorte Wohler.

Eichkoppel 1, Gettorf, Mo-Fr 8-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr

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Fokus Kiel In sicheren Händen Professionelle Kinderbetreuung auf Hochzeiten & Familienfesten Familienfeiern sind für Kinder oft langweilig. Zu viele Erwachsene haben zu wenig Zeit für sie und es gibt meist keine Programmpunkte, die für die kleinen Gäste spannend sind. Wer seine Kinder während des eigenen Festes in guten Händen wissen möchte, der kann jetzt das neue Betreuungsangebot von Ann-Kathrin Witte in Anspruch nehmen: Seit 2017

bietet die ausgebildete Sozialpädagogische Assistentin und studierte Sprachtherapeutin eine professionelle Kinderbetreuung für Hochzeiten und Familienfeiern im Raum Kiel/Ostholstein an. Das Gebiet ist nach Absprache auf ganz Schleswig-Holstein, Hamburg, Teile Niedersachsens und Mecklenburg-Vorpommerns erweiterbar. Individuelle Wünsche sowie Rahmenbedingungen und Preise können in einem Vorgespräch geklärt werden. Die Betreuung richtet sich ganz nach Anzahl und Alter der Kinder und beinhaltet beispielsweise altersgerechte Spiele, spannende Aktivitäten oder kreative Basteleinheiten inkl. Zubehör. Sowohl Gruppen als auch einzelne Kinder jeden Alters können daran teilnehmen. Für Eltern von Babies und Kleinkindern gibt es sogar die Möglichkeit einer Betreuung über Nacht. Ann-Kathrin Witte ist es besonders wichtig, dass der Spaß während ihrer Betreuung im Vordergrund steht und jedes Kind einen spannenden Tag verbringt. So wird das Fest nicht nur für die Eltern ein unvergessliches Event!

E Professionelle Kinderbetreuung S-H – Ann-Kathrin Witte Tel. 0157 / 02202602 Kinderbetreuung_S-H@t-online.de

100 Jahre Revolution Vor einhundert Jahren fand der erste der beiden Weltkriege des 20. Jahrhunderts und zugleich auch die Monarchie in Deutschland einen Abschluss. Eine wesentliche Rolle bei beidem spielten Ereignisse, die in Kiel stattfanden. Eine Reihe von Büchern beschäftigt sich mit dem Ende des 1. Weltkriegs sowie dem Übergang zur vorübergehenden Demokratie. Von diesen seien hier allen LeserInnen in der Landeshauptstadt zwei besonders empfohlen, da sie gerade die Geschehnisse in der Fördestadt ins Blickfeld rücken. „Kein Ereignis in der Kieler Stadthistorie hat den Gang der deutschen und europäischen Geschichte so nachhaltig verändert wie der Matrosen- und Arbeiteraufstand im November 1918“, betont Martin Rackwitz in der Einleitung zu seinem Buch „Kiel 1918. Revolution – Aufbruch zu Demokratie und Republik“. Der Historiker und Publizist stellt die Ursachen und den Verlauf der Ereignisse an der Förde dar und zeigt dabei, Martin Rackwitz: Kiel 1918. Revolution – Aufbruch zu Demokratie und Republik. Wachholtz Verlag 2018, 303 S., 19,90 €

94 l e b e n s a r t 07|2018

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welche wichtige Rolle die Arbeiter bei der Revolution, die von Wilhelmshaven und Kiel aus ihren Anfang nahm, gespielt haben. In einer detailreichen Tageschronik schildert er unter anderem, was in der Zeit vom 1. bis zum 10. November 1918 in Kiel geschehen ist. Martin Rackwitz gehört auch zu den Autorinnen und Autoren des von Sonja Kinzler und Doris Tillmann, der Leiterin des Kieler Stadt- und Schifffahrtsmuseums sowie des Stadtarchivs, herausgegebenen Buchs „1918 – Die Stunde der Matrosen. Kiel und die deutsche Revolution 1918“. Dieses widmet sich in rund 40 Essays verschiedenen Aspekten der Revolution – beginnend mit der Lage zum Ende des 1. Weltkriegs. Reich bebildert ist diese Aufsatzsammlung als Ausstellungsbegleitband zu der bis März 2019 im Kieler Schifffahrtsmuseum präsentierten Schau „Die Stunde der Matrosen“ zu verstehen und ist in ihrer thematischen Bandbreite höchst interessant, ob unter anderem der Weg in die Revolution, die Geschehnisse in Kiel sowie den anderen Revolutionsschauplätzen oder die Revolution als Aufgabe von Kunst und Kultur in den Blick genommen werden. Sonja Kinzler/Doris Tillmann (Hg.): 1918 – Die Stunde der Matrosen. Kiel und die deutsche Revolution 1918. Theiss Verlag 2018, 304 S., 29,95 €

Alles für den gelungenen Schulanfang Bestens sortiert bietet das Papierhaus Radünz alles für den perfekten Start ins neue Schuljahr. Vom Anspitzer bis zum Zirkel, ob Rechts- oder Linkshänder, hier erhält man immer die passenden Artikel. Kurz vor den Sommerferien geben die Grundschulen bereits die ersten Materiallisten für die neuen Erstklässler heraus. Für viele Eltern sind diese

Eine große Auswahl an Stiften und Bürobutlern gibt es im Papierhaus Radünz.

Listen eine große Herausforderung. Das Papierhaus-Radünz-Team unterstützt gerne mit fachlich kompetenter Beratung bei der richtigen Zusammenstellung der benötigten Materialien. Es möchte dabei den Einkauf so einfach wie möglich gestalten, deshalb bietet das Pa- Ein breites Sortiment an Füllfederhaltern wie hier beispielsweise der Marke Lamy steht im Papierhaus Radünz zur Verfügung. pierhaus Radünz einen Schullisten-Service an, bei dem man einfach Schulstart, Kleinartikel für die Befüllung der die Materialliste dort abgibt. Das Team stellt Schultüten und vieles mehr – hier wird man dann den Einkauf zusammen, der am nächs- immer fündig. Eine Empfehlung des Radünzten Tag ﬁx und fertig gepackt abgeholt wer- Teams: Man sollte rechtzeitig mit dem Schulden kann. Einfacher und stressfreier geht der einkauf beginnen, denn dann kann man die Ferienzeit stressfrei und in Ruhe genießen. Schuleinkauf nicht. Neben dem normalen Schulbedarf gibt es im Papierhaus Radünz auch ein schönes Sorti- E Papierhaus Radünz Zum Dänischen Wohl 1, Kiel-Friedrichsort ment rund um die Einschulung. Schultüten, Tel. 0431 / 90891500 Geschwistertüten, Glückwunschkarten zum www.papierhaus-raduenz.de

Märchenspaziergang

Die Märchenerzählerin Petra Schönke taucht mit ihren Zuhörerinnen und Zuhörern am 1. Juli ab 11 Uhr auf dem Alten Urnenfriedhof in die Welt der Geschichten vom Leben, vom Tod und von Träumen für die Zukunft ein. Auf dem ein- bis eineinhalbstündigen Spaziergang hat sie Märchen aus aller Welt im Gepäck. Dabei wird sie an besonderen Plätzen auf dem Alten Urnenfriedhof pausieren und Bezug nehmen auf diese Orte. Petra Schönke erzählt die Geschichten mal nachdenklich, mal besinnlich und auch humorvoll und mit einem Augenzwin- Bei einem Spaziergang auf dem Alten Urnenfriedhof geht es zu märchenhaften Orten. kern. Für diese Veranstaltung ist eine Anmeldung per Telefon unter 04347/710725 oder per eMail an p.schoenke@web.de erwünscht. Ein Kostenbeitrag von 9 Euro ist zu Beginn der Veranstaltung zu entrichten. Die Erzählungen richten sich an Erwachsene, Kinder können gern kostenfrei an den Spaziergängen teilnehmen. E www.kiel.de/friedhof

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07|2018 l e b e n s a r t 95

Meenos Wetterwelten

Der Juli, die Entscheidung von Meeno Schrader

s sind nicht Wenige, die schielen mit Sehnsucht auf den Kalender. Sobald der Juli angebrochen ist, geht der Blick aus dem Fenster ‘rauf zum Himmel. Die Erwartungshaltung an diesen Monat ist enorm. Nach dem Sommer 2017 hat sie sich gefühlt vervielfacht. In der Julihaut möchte ich nicht stecken. Um es kurz zu machen: der Juli macht den Sommer. So zumindest der Glaube. Nach der Schafskälte kommt der Siebenschläfer. Irgendwer muss irgendwann früher einmal sehr viel Langeweile gehabt haben. Was er oder sie damals glaubten festgestellt zu haben ist ein Zusammenhang zwischen der Großwetterlage zum Siebenschläfer und

96 l e b e n s a r t 07|2018

der Großwetterlage im weiteren Verlauf des Julis und des nachfolgenden Augusts. Das zu wissen kann einige Familienurlaube retten. Die erste Falle tut sich bereits auf, wenn nur das Datum des Tages genommen wird, an dem im Kalender „Siebenschläfer“ steht. Das am 27. Juni der Fall. Falsch! Nach einer Kalenderreform muss der Blick unbedingt bis zum 10. Juli verlängert und verschoben werden. Als nächstes sollte man auch ganz schnell auf sein GPS gucken. Sind Sie in Süddeutschland dann darf mit der Siebenschläfer Regel deutlich glaubwürdiger gespielt werden. Bei uns in SchleswigHolstein sind wir weit weg von statistisch bedeutsam. Wir im echten Norden könnten eigent-

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lich auch den Würfel nehmen, wenn da nicht noch die Restoption von 10 Prozent wäre. Ein klitzekleinbisschen könnte also daran sein, daß die Großwetterlage im Juli bestimmt, ob und wie prächtig sich der Sommer im Juli und August entwickelt. In 2017 war es die Schlechtwettervarian-

te. In diesem Jahr kann das ruhige Hochdruckwetter zum Ende des Julis zeigen, ob die Regel auch in die andere Richtung funktioniert oder Kaffeesatz gelesen wird. Großartig wäre es ja. Der Juli als Macher mit Entscheidungsbefugnis – hoffentlich dieses Jahr zum Guten.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

Opitz Spitzen

Zur Jahresmitte von Stephan Opitz

as einem auf sämtliche verfügbaren Wecker und Säcke geht, ist das von jeder Unterhaltsamkeit und auch weitgehend von Intelligenz befreite, dafür aber raumgreifende Herumgeschimpfe über dieses Land, in dem wir nun einmal leben. Denn noch nie in der deutschen Geschichte, soweit wir sie überschauen können, gibt es so lange Frieden, Rechtssicherheit, eine auch international bewunderte Verfassung und eine daraus abgeleitete Demokratie, seit Kriegsende wachsenden Wohlstand, mehr als üppige Ernährung, funktionierende medizinische Hilfe, Bildung für alle, nach wie vor halbwegs passable Infrastruktur und ziemlich gute Sicherheit – rundherum und geradeaus also: Ein reichlich privilegiertes Leben für die absolute Mehrzahl der Menschen, die hier leben. Was einem auf sämtliche verfügbaren Wecker und Säcke geht, ist jedoch der raumgreifende Unwillen (in diesem Land, in dem wir nun einmal leben), wenigstens ein paar generationenübergreifende politische Beschlüsse zu fassen und umzusetzen. Kleine Aufzählung ohne thematische Hierarchie gefällig? Jede Menge Verwaltungsreformen, von Föderalismus - über Steuer - bis hin zu Baurechtsfragen, Reform der Altersversorgung, eine an Klimazielen, flächendeckender Mobilität und komfortabler Vermeidung von allzu viel Autoverkehr und nicht an einzelnen Schnellfahrzielen orientierte Bahnreform, eine Beschlusslage für die Bundeswehr, die nach 2% vom Bruttosozialprodukt schreit, sondern politische Ziele für das Militär formuliert, politisch beschließt und dann militärisch –administrativ - wirtschaftlich umsetzt, ein bundesweit einheitliches und gediegene Standards setzendes Bildungssystem, das allen gleiche Zugänge gewährt, einen nüchternen, gerade in Deutschland sehr geschichtsbewußten und verfassungskonformen, dabei absolut rechtssicheren Umgang mit dem Asylrecht, in allen öffentlichen Debatten keine Dauerverwechslungen von Moral und Recht und unter gar keinen Umständen zunehmenden Antisemitismus (diesbezüglich hat Deutschland seinen weltgeschichtlichen Teil bereits überreichlich abgeliefert!) – das wären doch schon ein paar Dinge, deren Geschlechtsreife wir alle gern erleben würden. Das Ganze dann noch im Verein mit einer Moral und Haltung von uns allen, die der Kohleanhäufung keine Altäre errichtet und das neueste Handy nicht mit einer Gottheit verwechselt. Denn einen aufrechten Gang und klaren Verstand kriegt man nicht per App geliefert. Wäre das was? Nur mal so als Anfang? Tja, das liegt an uns. Schließlich sind wir diejenigen, die über uns zu verhandeln haben. Jeden Tag. Auch nach der Halbzeit 2018. Und erstmal in einem hoffentlich wunderbaren Sommer.

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07|2018 l e b e n s a r t 97

Termine

KONZ ERTE | LESU NGEN M Ä RKT E | F Ü H RU NGEN JULI 2018

1.7.

Sonntag

2.7.

Montag

Musik

14.00 Sommerkonzert, Dieksee-Ponton (Malente), malente-tourismus.de 16.00 SHMF – Backstage, Nordakademie (Elmshorn), 0431/237070, shmf.de 18.00 Rendsburg Proms – Sommerkonzert; Stadttheater (RD), 04331/23447, sh-landestheater.de 18.00 Jazz rock pop school – Sommerkonzert, MarX (HH), 040/399970-23, markthalle-hamburg.de 20.00 SHMF –Sol Gabetta, NDR Elbphilharmonie Orchester, MuK (HL), 0431/237070, muk.de

19.00 SHMF – Sabine Meyer, Reiner Wehle, Akos Hoffmann u. Jörg Peltzer, ACO Thormannhalle (RD-Büdelsdorf), 0431/237070, shmf.de 20.00 Sommerliche Schubertiade, Opernhaus (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 20.00 SHMF –Rafat Blechacz, Reithalle (Wotersen), 0431/237070, shmf.de

Theater 16.00 Götterdämmerung, Opernhaus (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 16.00 Baskerville – Sherlock Holmes erster Fall, Theater im Werftpark (KI), 0431/9012880, theater-kiel.de 20.30 Sommertheater 2018 – Was ihr wollt – Das Musical, MFG 5 – Gelände (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de

Dies & Das 11.00 Tungendorfer Woche – Frühschoppen, Lutherkirche (NMS-Tungendorf) 11.00 Picknick in Weiß, Stiftungsland Eidertal, An der Bahn 100 (Flintbek), stiftungsland.de 11.00 Sonne, Wind und Wasser – Energie-Erleben, Wildpark Eekholt (Großenaspe), wildpark-eekholt.de 17.00 Piet Henning – Lesung und Ausstellung; Herbert-Gerisch-Stiftung (NMS), gerisch-stiftung.de

Dies & Das 16.00 Tooor Jubel Achtelfinale; Deutsches Haus (FL), events-flensburg.de

3.7.

Dienstag

SHMF – Große Operngala Termin vom 17.07.2018 Ort: Holstenhalle, Halle 1

Musik 19.00 Musikantenbörse – open air & live; Lütt Matten (Garding), musik-fuer-garding.de 20.00 SHMF –Markus Groh + Laticia HondaRosenberg, Christuskirche (Niebüll), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Ulrich Tukur & Die Rhythmus Boys, ACO Thormannhalle (RD-Büdelsdorf), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF –Brad Mehldau Trio, MuK (HL), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Balthasar Neumann Chor und Ensemble, Elbphilharmonie (HH), 0431/237070, shmf.de 20.00 Eric Clapton, Barclaycard Arena (HH), 040/881630, barclaycard-arena.de 22.30 SHMF –Die Nixen, Radisson BlueSenator Hotel (HL), 0431/237070, shmf.de

SHMF – Harry Potter und der Stein der Weisen – in concert Termin vom 21.07. bis 22.07.2018 Ort: Holstenhalle, Halle 1 Flohmarkt Termin vom 29.07.2018 Ort: Freigelände Holstenhallen

VORSCHAU HERBST 2018

Was ihr wollt 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 10., 11., 12., 13. + 14.7., 20.30 Uhr MfG-5 Gelände, Kiel-Holtenau

63. NordBau Termin vom 05.09. bis 09.09.2018

In der Inszenierung von Generalintendant Daniel Karasek wird Shakespeares berühmte und turbulente Liebes- und Verwechslungskomödie „Was ihr wollt“ zu einem spektakulären Musical. Neben eine eigens für diesen Anlass angefertigte moderne Neuübersetzung des Textes und einem aufwändigen Bühnen- und Videokonzept treten auch in diesem Jahr wieder extra für das Sommertheater komponierte Songs, für die niemand geringerer als der „Popstar des Jazz“ Martin Tingvall gewonnen werden konnte. Gemeinsam mit Texterin Regy Clasen hat Tingvall Musik von der ergreifenden Popballade bis zur mitreißend-rhythmischen Tanznummer geschaffen. Und nicht nur das: Die beiden haben den Shakespeare-Stoff in ein Step-Musical verwandelt, sodass das Ensemble, verstärkt durch Musicaltänzerinnen und -tänzer als Gäste, bei dieser spektakulären Tanzform zu erleben sein wird – alles exklusiv für Kiel.

Trakehner Hengstmarkt Termin vom 18.10. bis 21.10.2018 Holstein International Termin vom 25.10. bis 28.10.2018 Holsteiner Pferdetage Termin vom 01.11. bis 03.11.2018

www.s2ds.de

Weitere Informationen finden Sie unter www.holstenhallen.com

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07|2018 l e b e n s a r t 99

Termine

Theater

Dies & Das

18.00 Ein Gegenteil von Einsamkeit, Theater im Werftpark (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 19.00 Die Aufteilung der Welt, Opernhaus (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 20.30 Sommertheater 2018 – Was ihr wollt – Das Musical, MFG 5 – Gelände (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de

20.00 SHMF – Martina Gedeck, Lesung, Kuhstall (Pronstorf), 0431/237070, shmf.de

Dies & Das 16.00 Tooor Jubel Achtelfinale; Deutsches Haus (FL), events-flensburg.de 20.00 SHMF –Martina Gedeck, Lesung, Kuhhaus (Altenhof), 0431/237070, shmf.de

4.7.

Mittwoch

Musik 20.00 SHMF – Balthasar Neumann Chor u. Ensemble, Schloss (KI), 0431/91416, streiber-kiel.de 20.00 SHMF – Steffen Groth, Lesung, Museum Kunst der Westküse (Alkersum/Föhr), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Christoph Schoener, Elbphilharmonie (HH), 0431/237070, shmf.de

Theater

19.30 Moving on – Ballett, Opernhaus (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 20.00 SHMF – Familie Flöz, 0431/237070; Schauspielhaus (KI), 0431/237070, shmf.de 20.00 Der futurologische Kongress, Theater im Werftpark (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 20.30 Sommertheater 2018 – Was ihr wollt – Das Musical, MFG 5 – Gelände (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de

5.7. Musik

20.00 SHMF –Balthasar Neumann Chor u. Ensemble, MuK (HL), 0431/237070, muk.de 20.00 SHMF – Steffen Groh, Lesung, tesa SE (Norderstedt), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Robby Lakatos und Ensemble, Schuppen 1 (Wedel), 0431/237070, shmf.de

Theater 18.00 Ein Gegenteil von Einsamkeit, Theater im Werftpark (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 19.30 Aleko / Francesca da Rimini, Opernhaus (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 20.00 SHMF –Bidla Buh – Mehr geht nicht!, Wissenschaftszentrum (KI), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Familie Flöz, Schauspielhaus (KI), 0431/237070, shmf.de 20.00 Was 1 Kommunikation, Theater im Werftpark (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 20.30 Sommertheater 2018 – Was ihr wollt – Das Musical, MFG 5 – Gelände (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de

6.7.

20.00 SHMF – Calefax Reed Quintett, Klosterkirche (Bordesholm), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Tingvall Trio + Cirklar, Scheune (Hasselburg), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Roby Lakatos und Ensemble, Reithalle (Wotersen), 0431/237070, shmf.de

Bill Clinton, James Patterson: The President Is Missing

„The President Is Missing“ handelt von einer Bedrohung so gigantischen Ausmaßes, dass sie nicht nur das Weiße Haus und... die Wall Street in Aufruhr versetzt, sondern ganz Amerika. Angst und Ungewissheit halten die Nation in ihrem Wür-

100 l e b e n s a r t 07|2018

Freitag

Musik

Unglaublich! Bei Bill Clinton habe ich bisher an den Lewinsky-Skandal aus den 90ern gedacht und nicht an einen Thriller. Das ist Geschichte! Clinton und der Erfolgsautor James Patterson (375 Millionen verkaufte Bücher weltweit) haben hier einen hochspannenden pageturner hingelegt.

Schubys Schmöker-Tipp

Donnerstag

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20.00 SHMF – Visser Liebenberg, MIAGI Youth Orchestra, Duncan Ward, Elbphilharmonie (HH), 0431/237070, shmf.de 21.00 Nachtzug; Lütt Matten Garding), musik-fuer-garding.de

Theater 19.30 Die Aufteilung der Welt, Opernhaus (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 20.00 SHMF – Familie Flöz, Schauspielhaus (KI), 0431/237070, shmf.de 20.00 Der futurologische Kongress, Theater im Werftpark (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 20.30 Sommertheater 2018 – Was ihr wollt – Das Musical, MFG 5 – Gelände (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de

Dies & Das 19.30 Sommerkino – Mörder Ahoi; Alte Schmiede (Bornhöved), alte-schmiede-bornhoeved.de 21.00 Die Watt’n Poeten – Norman Keil, Björn Paulsen & Alex Diehl; Schafstall (Langeneß), kulturaufdenhalligen.com

7.7.

Samstag

Musik 13.00+20.00 SHMF – Musikfest, Kuhstall (Pronstorf), 0431/237070, shmf.de 16.00 Krooger Frauenchor – Zuhören und Mitsingen; Wellsee, Höhe Pottbergkrug (KI-Kroog) 16.00 Philharmonisches Staatsorchester Hamburg; Katharinenkirche (Großenaspe), staatsorchester-hamburg.de 18.00 Bissee rockt mit Sponk, Anchor in Ink; Alte Backhaus (Bissee), bissee.de 20.00 El Paniko & Ötte unplugged; Schafstall (Langeneß), kulturaufdenhalligen.com

***** gegriff. Gerüchte brodeln – über Cyberterror und Spionage und einen Verräter im Kabinett. Sogar der Präsident selbst gerät unter Verdacht und ist plötzlich von der Bildfläche verschwunden. In der packenden Schilderung dreier atemberaubend dramatischer Tage wirft »The President Is Missing« ein Schlaglicht auf die komplizierten Mechanismen, die für das reibungslose Funktionieren einer hoch entwickelten Industrienation wie Amerika sorgen, und ihre Störanfälligkeit. Droemer, 475 Seiten, ISBN 978-3-426-28197-0

Kino für LGBTI*-Singles 2.7., 20.30 Uhr Studio-Filmtheater, Wilhelminenstr. 10, Kiel Queere Singles haben wieder die Chance, die große Liebe im Kino zu finden – bei der Veranstaltung „Verguckt“ im Studio-Filmtheater. Damit findet der ungewöhnliche Kurzfilmabend während der CSD-Woche extra für Singles der LGBTI*-Community statt. Zu sehen gibt es amüsante und rührende Geschichten übers Kennenlernen, Daten und Verlieben wie zum Beispiel „Meerenge“ von Bastian Köhn. Im Anschluss treffen sich die Zuschauer in der Bar des Kinos, wo sie miteinander ins Gespräch kommen und vielleicht ihre große Liebe finden. 20.00 SHMF – Erik Schumann, Leonard Elschenbroich, Anna Vinnitskaya, Nikolaikirche (PLÖ), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Tingvall Trio, Reithalle (Elmshorn), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Calefax Reed Quintett, Auferstehungskirche (Großhansdorf), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Sabine Meyer, Kammerorchester Basel, Giovanni Antonini, Laeiszhalle (HH), 0431/237070, shmf.de 21.00 Midniters; Lütt Matten (Garding), musik-fuer-garding.de 22.00 Produzenten der Froide + tba; Treibsand (HL), ww.treibsand.org

Theater 19.00 Moving On – Ballett, Opernhaus (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 20.00 SHMF – Familie Flöz, Schauspielhaus (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 20.00 Der futurologische Kongress, Theater im Werftpark (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de 20.30 Sommertheater 2018 – Was ihr wollt – Das Musical, MFG 5 – Gelände (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de

Dies & Das 10.00 Flohmarkt; Vicelinkirche (NMS) 19.30 SHMF – Krüselfest; Museum Tuch + Technik (NMS), 0431/237070, shmf.de

8.7.

Sonntag

Musik 11.00 SHMF – Musikfest, Kuhstall (Pronstorf), 0431/237070, shmf.de 12.30 SHMF – Streicher des Festivalorchesters, Radisson Blue Senator Hotel (HL), 0431/237070, shmf.de 19.00 SHMF – Mozart Bravourös, Deutsches Haus (FL), 0431/237070, shmf.de 19.00 Central Park, Gut Oestergaard (Steinbergkirche), gut-oestergaard.de

Frank Plagge 7.7., 18 Uhr, Kulturladen Leuchtturm An der Schanze 44, Kiel-Friedrichsort Frank Plagge steht für mitreißende, ehrliche und handgemachte Musik „unplugged“, mit ausdrucksstarkem Gesang, Mundharmonika, akustischer Gitarre, Dobro, Slide, Bassdrum, Hi Hat sowie zwei Snaredrums. Sein Programm besteht aus einer geballten Ladung tanzbarem „Gute Laune-Blues“ und umfasst Stücke aus der Zeit der großen Blues- und Ragtime-Gitarristen wie z.B. Robert Johnson und Big Bill Broonzy. Aber auch moderner Blues, populäres Material von Künstlern wie Eric Clapton, JJ. Cale sowie diverse Eigenkompositionen bringt er zu Gehör. Karten: 0431 / 396861

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07|2018 l e b e n s a r t 101

Termine

Freiraum für Kunst 16. Juli bis 10. August Inmitten des malerischen Naturparks Schlei findet in diesem Sommer zum ersten Mal ein Kulturereignis der besonderen Art statt: Eine inklusive Sommerakademie für Bildende Kunst. Kunst-Kurse in unterschiedlichen Fachbereichen wie Malerei, Zeichnung, Plastik, Fotografie, Interaktion, Figurenbau oder Street Art laden dazu ein, an der eigenen künstlerischen Position zu arbeiten. Mitmachen können alle, die sich privat oder beruflich mit Kunst beschäftigen. Vorerfahrungen, Einschränkungen oder Handicaps spielen keine Rolle. Im Mittelpunkt stehen die Begegnung mit Kunst und anderen Kunstschaffenden, das gemeinsame Erleben von Kreativität sowie Weiterbildung und Studium. Als Lehrkräfte hat die Schlei-Akademie bekannte Künstlerinnen und Künstler wie die Hamburger Malerin Katharina Duwe, den Kieler Graffiti-Künstler Human Flashboy oder die Salzburger Fotografin Claudia Henzler gewinnen können. Das Konzept dieser inklusiven Sommerakademie für Bildende Kunst ist bundesweit einzigartig. Anmeldung und Informationen über die Webseite www.schlei-akademie.de oder telefonisch unter 04642 / 9144525.

19.00 SHMF – Erik Schumann, Leonard Elschenbroich; Kirche (Rellingen), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Sabine Meyer, Kammerorchester Basel, Deutsches Haus (FL), 0431/237070, shmf.de

Theater 16.00 Baskerville – Sherlock Holmes erster Fall, Theater im Werftpark (KI), 0431/9012880, theater-kiel.de 18.00 Aleko / Francesca da Rimini, Opernhaus (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de

19.00 SHMF – Familie Flöz, Ernst Deutsch Theater (HH), 0431/237070, shmf.de 20.30 Sommertheater 2018 – Was ihr wollt – Das Musical, MFG 5 – Gelände (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de

Dies & Das 08.00 Flohmarkt; OBI, Ostring 51-56 (Niebüll) 16.00 Poetry Slam m. Mona Harry; Schafstall (Langeneß), kulturaufdenhalligen.com

9.7.

Montag

Musik

DIE KUNST DER RADIERUNG Wolfgang Werkmeister

20.00 SHMF –Sabine Meyer, Kammerorchester Basel, MuK (HL), 0431/237070, shmf.de

Theater 20.00 SHMF – Familie Flöz, Ernst Deutsch Theater (HH), 0431/237070, shmf.de

Dies & Das 11.00 Erlebnistag; Archepark (Eggebek), eider-treene-sorge.de

10.7.

Dienstag

Musik

Druckgrafik aus 50 Jahren 18.5.–12.8.2018 Ostholstein-Museum Eutin

Theater 20.30 Sommertheater 2018 – Was ihr wollt – Das Musical, MFG 5 – Gelände (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de

Dies & Das 20.00 Tooor Jubel Halbfinale; Deutsches Haus (FL), events-flensburg.de

12.7.

Donnerstag

Musik 20.00 SHMF –Pat Metheny, Antonio Sanchez, Linda May Han Oh, Gwilyn Simcock, Schloss (KI), 0431/91416, streiber-kiel.de 20.00 SHMF – Trio di Clarone, Michael Riessler, Pierre Charia, Rinderstall (Haseldorf), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – King´s Singers, Dom (Ratzeburg), 0431/237070, shmf.de 21.00 Heinz Ratz – Die Kieler Blechmusikanten, Lutterbeker (Lutterbek), 04343/9442, lutterbeker.de

Theater 20.30 Sommertheater 2018 – Was ihr wollt – Das Musical, MFG 5 – Gelände (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de

Theater

Dies & Das

20.30 Sommertheater 2018 – Was ihr wollt – Das Musical, MFG 5 – Gelände (KI), 0431/901-2880, theater-kiel.de

Dies & Das

Ostholstein-Museum

Schlossplatz 1 · 23701 Eutin · www.oh-museum.de Di– Fr / Sa / So / Feiertag 11–17 Uhr

Mittwoch

19.00 Musikantenbörse – open air & live; Lütt Matten (Garding), musik-fuer-garding.de

20.00 Tooor Jubel Halbfinale; Deutsches Haus (FL), events-flensburg.de

102 l e b e n s a r t 07|2018

11.7.

Anzeigenspezial

19.00 Marinne Zückler – Osteuropa Express, Lesung; Akademie Sankelmark (Oeversee), eash.de 19.00 Michael Grosse liest Lyrik von Sarah Kirsch, Roter Elefant Oberlandesgericht (SL), schleswig-holstein.de

13.7.

Freitag

Musik 20.00 The Beatles For Sale, Gut Oestergaard (Steinbergkirche), gut-oestergaard.de 20.00 SHMF – Trio die Clarone, Michael Riessler, Pierre Mécanique, 0431/237070: Messe Husum & Congress (HUS) 20.00 SHMF – Jan Liesicki, Sächsische Staatskapelle Dresden, MuK (HL), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Orchester; Midori, St. Michalis (HH), 0431/237070, shmf.de 21.00 Vera & Joy; Lütt Matten (Garding), musik-fuer-garding.de

Theater 20.30 Sommertheater 2018 – Was ihr wollt – Das Musical, MFG 5 – Gelände (KI), 0431/9012880, theater-kiel.de

Dies & Das 16.00 Abend-Flohmarkt; Marktplatz (Bredstedt) 17.00 Ausstellungseröffnung: Außenwelt – Innenwelt, Malerei von Ingo Brocks und Alfred Windisch, im Stadtteil-Restaurant „fleet“, Muhliusstr. 84/ Ecke Fleethörn (KI) 21.00 Lutterbeker – Der Film, Lutterbeker (Lutterbek), 04343/9442, lutterbeker.de

14.7.

Samstag

Musik 13.00+20.00 SHMF – Musikfest, Gut Stocksee (Stocksee), 0431/237070, shmf.de 19.30 Joldelunder Open Air m. Die Andersons, Illegal 2001, Die Toten Ärzte, Tickets über adticket.de 20.00 SHMF –Orchester, Christoph Eschenbach, Schloss (KI), 0431/91416, streiber-kiel.de 20.00 Helene Fischer; Volksparkstadion (HH), eventim.de 21.00 Heinz Ratz – Die Kieler Blechmusikanten, Lutterbeker (Lutterbek), 04343/9442, lutterbeker.de 21.00 Cousins of Blues; Lütt Matten (Garding), musik-fuer-garding.de

Theater 20.30 Sommertheater 2018 – Was ihr wollt – Das Musical, MFG 5 – Gelände (KI), 0431/9012880, theater-kiel.de

Dies & Das 15.00 Tooor Jubel Spiel um Platz 3; Deutsches Haus (FL), events-flensburg.de

15.7.

Sonntag

Musik 11.00 SHMF – Musikfest, Gut Stocksee (Stocksee), 0431/237070, shmf.de 20.00 Helene Fischer; Volksparkstadion (HH), eventim.de

Dies & Das 11.00 Süß und gesund; Wildpark Eekholt (Großenaspe), wildpark-eekholt.de 20.00 Tooor Jubel Finale; Deutsches Haus (FL), events-flensburg.de

16.7.

Montag

Harry Potter und der Stein der Weisen – in Concert 21.7., 20 Uhr, 22.7., 19 Uhr, Holstenhallen Justus-von-Liebig-Straße 2-4, Neumünster Vor fast 20 Jahren wurde ein zarter Junge mit runder Nickelbrille und blitzförmiger Narbe auf der Stirn quasi über Nacht berühmt: Harry Potter, das Waisenkind mit den magischen Kräften. In den nächsten Jahren kommt die komplette Filmsaga mit Live-Orchester in die Konzertsäle und Fans können auf Großbildleinwand im Konzertsaal mitverfolgen, wie Harry sein erstes abenteuerliches Schuljahr an der Hogwarts-Schule für Zauberei und Hexerei meistert, wie er durch unheimliche Gänge und über bewegliche Treppen läuft oder auf einem Zauberbesen Quidditch-Turniere bestreitet. Für starke Emotionen sorgen dabei die Liveklänge eines großen Symphonieorchesters, das die vollständige Partitur von John Williams’ legendärer Filmmusik in all ihrer Dramatik zum Leben erweckt. Hier ist auch erstmals das markante „Hedwig’s Theme“ zu hören, jenes geheimnisvolle düstere Walzermotiv, das in den Nachfolgefilmen zur charakteristischen Hauptmelodie wurde und zuverlässig Gänsehaut hervorruft. www.holstenhallen. com

Musik 20.00 SHMF –Sir Andreás Schiff, Schloss (KI), 0431/91416, streiber-kiel.de 20.00 SHMF – Just6, Hof Johannisberg (Fehmarn), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF –King´s Singers, Knaut Erik Sundquist, Thomas Fellow, Reithalle (Wotersen), 0431/237070, shmf.de

17.7.

Dienstag

Musik 20.00 SHMF – Judith Holofernes und Band, Robbe & Berking Werft (FL), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Just6; W.D.R. Fähre (Wyk/Föhr), Kuhhaus (Altenhof), 0431/237070, shmf.de 20.00 Große Operngala; Holstenhalle (NMS) 20.00 SHMF –King´s Singers, Schloss (KI), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF –Giora Feidman, Guido Jäger, Enrique Ugarte, Murat Coskkun, Kulturwerft Gollan (HL), 0431/237070, shmf.de

Anzeigenspezial

07|2018 l e b e n s a r t 103

Termine

18.7.

Mittwoch

Musik 20.00 SHMF – Giora Feidman, Guido Jäger, Enrique Ugarte, Murat Coskun, Robbe & Berking Werft (FL), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Canadian Brass, Gäste- u. Veranstaltungszentrum (Büsum), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF –Judith Holofernes und Band, Kulturwerft Gollan (HL), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF –Lia Pale, Mathias Rüegg, Mario Rom, Hans Strasser, Ingrid Oberkanins, St. Bucerius Kunst Forum (HH), 0431/237070, shmf.de

19.7.

Donnerstag

Musik 20.00 SHMF –Giora Feidman, Guido Jäger, Enrique Ugarte, Murat Coskun, St. Johannis-Kirche (Nieblum/Föhr (Altenhof), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF –Lia Pale, Mathias Rüegg, Mario Rom, Hans Strasser, Ingrid Oberkanins, Freilichtmuseum (KI), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Voces8, St. Michaeliskirche (EUT), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Sabine Meyer, Alliage Quintett, Kuhstall (Pronstorf), 0431/237070, shmf.de 21.00 Tim Fischer, Lutterbeker (Lutterbek), 04343/9442, lutterbeker.de

20.7.

Freitag

20.00 SHMF – Sabine Meyer, Alliage Quintett, Reithalle (Elmshorn), 0431/237070, shmf.de 21.00 SHMF – Katharina Martini, Christoph Eß, NDR Chor, St. Michaelis-Kirche (Lüneburg), 0431/237070, shmf.de

Dies & Das

Musik

10.00 LebensArt – Ausstellung; Gut Brook (Klütz), lebensart-messe.de 19.30 Sommerkino – Die Faust im Nacken; Alte Schmiede (Bornhöved) 21.00 Karaoke m. DJ Andre; Lütt Matten (Garding), musik-fuer-garding.de

21.7. Musik

13.00+20.00 SHMF – Musikfest, Scheune (Hasselburg), 0431/237070, shmf.de 15.30 Travemünder Woche – Liza & Kay u.a.; Festivalbühne im Brügmanngarten (HL) 20.00 Harry Potter und der Stein der Weisen – in concert, 0431/237070; Holstenhalle (NMS) 20.00 SHMF – Rolando Villazón, Carrie-Ann Matheson, MuK (HL), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Janine Fialkowska, Schloss (Reinbek), 0431/237070, shmf.de 21.00 SHMF – Katharina Martini, Christioph Eß, NDR Chor, Dom (SL), 0431/237070, shmf.de 21.00 Die 2fellosen; Lütt Matten (Garding), musik-fuer-garding.de

Theater 21.00 Sekt And The City – Frisch gewöhnt und flach gelegt, Lutterbeker (Lutterbek), 04343/9442, lutterbeker.de

Musik 19.30 Travemünder Woche – Abba Fever, Festivalbühne im Brügmanngarten (HL)

Duo Fermate 21.7., 19.30 Uhr, Bethlehem-Kirche Möhrkestraße 9, Kiel-Friedrichsort Im ersten Teil des Konzertes entführt das Duo Fermate in die Welt des argentinischen Tango. In einer Melange aus Melancholie und Lebensfreude tauchen die beiden Musiker ein in die Musik der Bars und Cafés von Buenos Aires und interpretieren Tangos, Walzer und Milongas von der Geburtsstunde des Tango über die Blütezeit der 40er und 50er Jahre bis zu Astor Piazzollas Tango Nuevo. Im zweiten Teil erwartet die Zuhörer ein Feuerwerk wilder und milder Melodien verschiedener Länder und Stile. Dabei werden nicht alltägliche Klänge mit bekannten Melodien in neuen Arrangements kombiniert – von heiteren Folk Tunes über elegante Salonstücke bis zur zotigen Jazznummer.

104 l e b e n s a r t 07|2018

Samstag

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12.00 Kunsthandwerkermarkt, Grüner Jäger (Altenhof), biunsinnorden.de

22.7.

Sonntag

11.00 Frühschoppen m. Acoustic Gentlemen, Park der Herbert-GerischStiftung (NMS), gerisch-stiftung.de 11.00 SHMF – Musikfest, Scheune (Hasselburg), 0431/237070, shmf.de 11.00 Travemünder Woche – Sea Sunday u.a.; Festivalbühne im Brügmanngarten (HL) 20.00 SHMF – Streicher des Festivalorchesters, Gasthof zur Erholung (Heiligenstedten), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Harry Potter und der Stein der Weisen – in concert, Holstenhalle (NMS), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF –Grigory Sokolov, Schloss (KI), 0431/237070, shmf.de

Dies & Das 11.00 Freilichtgottesdienst, Gut Oestergaard (Steinbergkirche), gut-oestergaard.de 11.00 Kunsthandwerkermarkt, Grüner Jäger (Altenhof), biunsinnorden.de 11.00 Salon-Flohmarkt, Lutterbeker (Lutterbek), 04343/9442, lutterbeker.de 15.00 SHMF – Maria Hartmann, Lesung, Schloss Gottorf (SL), 0431/237070, shmf.de

23.7.

Montag

Musik 20.00 SHMF – Trio Catch, Susanne Zapf, Nordart (RD-Büdelsdorf), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Avi Avital, Charlotte Kaiser, Valentin Reinhardt, Kuhhaus (Altenhof), 0431/237070, shmf.de

Iced Earth + Support: Inner Axis 26.7., 20 Uhr, Pumpe, Haßstraße 22, Kiel Die US Metal Legende Iced Earth kehren mit ihrer „Incorruptible – World Tour“ zurück nach Europa! Unterstützt werden sie von ihrem neuen Studioalbum „Incorruptible“, dass überall mit begeisterten Kritiken gefeiert wurde (Album des Monats in der Rock Hard, Aardschok und im Rock It! Magazin, Platz 2 im Metal Hammer Soundcheck); Iced Earth werden noch einmal mehr ihren Ruf als die ehrlichste und zuverlässigste Live-Band auf diesem Planeten bestätigen. Nach ihrem Debütalbum „Into The Storm“ aus dem Jahr 2011 haben die Kieler Heavy Metaller Inner Axis am 22. September 2017 ihr neues Werk mit dem Titel „We Live By The Steel“ veröffentlicht. Bereits zum ersten Album gelang es der Band, in diversen Wettbewerben in die jeweiligen Endausscheidungen zu kommen, u. a. für die Soundtracks zum Film „Punisher Warzone“ sowie des Videospiels „Brütal Legend“. www.diepumpe.de, Karten: 0431 / 2007640

20.00 SHMF – Rafael Fingerlos, Sascha El Mouissi, Bonifatiuskirche (Schenefeld), 0431/237070, shmf.de 21.00 Ysalag – Klezmer, Lutterbeker (Lutterbek), 04343/9442, lutterbeker.de

20.00 SHMF –Bläserensemble Sabine Meyer, TriBühne (Norderstedt), 0431/237070, shmf.de

20.30 Travemünder Woche – Henning Wehland,; Festivalbühne im Brügmanngarten (HL-Travemünde)

Dies & Das

24.7.

19.00 Meir Shalev – Mein Wildgarten, Lesung, Stadtbibliothek (FL), diogenes.ch

26.7.

Dienstag

Musik 19.00 Musikantenbörse – open air & live; Lütt Matten (Garding), musik-fuer-garding.de 20.00 SHMF –Avi Avital, Charlotte Kaiser, Valentin Reinhardt, Vicelinkirche (NMS), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF –Martin Grubinger, Martin Grubinger sen., Per Rundberg, Reithalle (Wotersen), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Andreas Staler, Peter-Paul-Kirche (OD), 0431/237070, shmf.de

25.7.

Mittwoch

Musik 18.30 Travemünder Woche – Janne, Festivalbühne im Brügmanngarten (HL-Travemünde) 20.00 SHMF – Bläserensemble Sabine Meyer, St. Marienkirche (SE), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Martin Grubinger, Martin Grubinger sen., Per Rundberg, Rinderstall (Haseldorf), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Andreas Staler, St. Ev.-luth. Kirche am Markt (HH), 0431/237070, shmf.de

Donnerstag

Musik 18.30 Travemünder Woche – Urban Beach; Festivalbühne im Brügmanngarten (HL) 20.00 SHMF – Ingenium Ensemble, Klosterkirche (Bordesholm), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Bläsersensemble Sabine Meyer, Christkirche (RD), 0431/237070, shmf.de 20.00 Iced Earth; Pumpe (KI) 20.00 SHMF – Martin Grubinger, Martin Grubinger sen., Per Rundberg, Scheune (Hasselburg), 0431/237070, shmf.de 20.30 Travemünder Woche – Nilla; Festivalbühne im Brügmanngarten (HL-Travemünde) 21.00 Tzigan Trio, Lutterbeker (Lutterbek), 04343/9442, lutterbeker.de

Laith Al-Deen 29.7., 20 Uhr, Pumpe Haßstraße 22, Kiel Nach dem sensationellen Charteinstieg auf Platz 1 der deutschen Albumcharts des letzten Albums „Bleib unterwegs“, der erfolgreichen „Wieder unterwegs“ Tour im Herbst 2016 und Sommer 2017, bleibt der Mannheimer Sänger und Songwriter auch im Jahr 2018 unterwegs. „Mir ist wieder bewusst geworden, dass das Unterwegssein das Brot des Künstlers ist, deswegen habe ich mich entschlossen, wieder viel mehr auf der Straße zu sein. Schon vor drei Jahren habe ich die „live acoustic“-Tour gestartet, die keine Tour im eigentlichen Sinne ist, sondern eine nie endende Konzertreise.“ Karten: 0431 / 2007640, www.diepumpe.de

Museum Eckernförde Museum Eckernförde Geschichte, Kunst und

historische LebensGeschichte, Kunst und welten Eckernfördes im historische Lebensalten Rathaus der Stadt. welten Eckernfördes im Regelmäßige alten Rathaus der Stadt. Sonderausstellungen. Regelmäßige Sonderausstellungen.

Geschichte, Kunst und historische Lebenswelten Eckernfördes im alten Rathaus der Stadt. Regelmäßige April bis Oktober: Sonderausstellungen. November bis März: DiApril - Fr: 10bis - 12.30 Uhr Oktober: und 14.30 - 17 Uhr Di - Fr: 10 - 12.30 Uhr Sa - und So: 11 - 17- Uhr 14.30 17 Uhr Feiertage: Sa - 14.30 So: 11- -17 17Uhr Uhr

Di - Fr: 14.30 - 17 Uhr November bis März: SaDi- So: - 17 -Uhr - Fr:1114.30 17 Uhr Feiertage: 14.30 Sa - So: 11--17 17Uhr Uhr Feiertage: 14.30 - 17 Uhr

Feiertage: 14.30 - und 17 Uhr 24., 25., 31. Dezember 1. Januar sowie Karfreitag geschlossen

24., 25., 31. Dezember und 1. Januar sowie Karfreitag geschlossen

Rathausmarkt 8 Eckernförde Rathausmarkt 8 • Eckernförde Tel. 0 43 51 / 71 25 47 Tel. 0 43 51 / 71 25 47 • www.museum-eckernfoerde.de Rathausmarkt 8 • Eckernförde www.museum-eckernfoerde.de

Tel. 0 43 51 / 71 25 47 • www.museum-eckernfoerde.de

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07|2018 l e b e n s a r t 105

Termine

27.7.

Freitag

Musik 18.00 Travemünder Woche – United Four; Festivalbühne im Brügmanngarten (HL) 20.00 Flens-Folk-Night m. The Ceilidh Projekt + WattenPipeband, Gut Oestergaard (Steinbergkirche), gut-oestergaard.de 20.00 SHMF – Mames Behegemush, LiveStrings, Kartoffelhalle Pohl-Boskamp (Heiligenstedten), 0431/237070, shmf.de 20.30 Hofkultur – Jacob Dinesen; Parkplatz Flensborghus, Norderstr. 76 (FL), flensburger-hofkultur.de 21.00 Frank Friedrichs; Lütt Matten (Garding), musik-fuer-garding.de

28.7.

Samstag

Musik 13.00+20.00 SHMF – Musikfest, Emkendorf (b. Westensee) 0431/237070, shmf.de 14.00 Travemünder Woche – Jade u.a.; Festivalbühne im Brügmanngarten (HL-Travemünde) 17.00 SHMF – Musiker des Festivalorchesters, ACO Thormannhalle (RD-Büdelsdorf), 0431/237070, shmf.de

20.00 U2 Tribute, Roxy Concerts (FL), roxy-concerts.de 20.00 SHMF – Mames Babegenus, LiveStrings, Schloss (KI), 0431/91416, streiber-kiel.de 20.00 SHMF – Katona Twins Gitarrenduo, Kleines Theater (Bargteheide), 0431/237070, shmf.de 20.00 SHMF – Ingenium Ensemble, Kirche (Nusse), 0431/237070, shmf.de 21.00 Mac Frayman; Lütt Matten (Garding), musik-fuer-garding.de 21.00 Jan Hengmith, Lutterbeker (Lutterbek), 04343/9442, lutterbeker.de

29.7. Musik

11.00 SHMF – Musikfest, Emkendorf (b. Westensee), 0431/237070, shmf.de 12.00 Travemünder Woche – The Silvershadow u.a.; Festivalbühne im Brügmanngarten (HL-Travemünde) 19.00 SHMF – Katona Twins Gitarrenduo, Schloss (Glücksburg), 0431/237070, shmf.de 19.00 SHMF – Musiker des Festivalorchesters, Fielmann Akademie Schloss (PLÖ), 0431/237070, shmf.de 20.00 Laith Al-Deen, Pumpe (KI), diepumpe.de

VORSCHAU I Lalafestival 24.-26.8., Gut Ovendorf, Negenharrie Mit der Idee, die Kunst aus der Ernsthaftigkeit zu befreien, geht das Lalafestival dieses Jahr zum fünften Mal an den Start. Vom 24. bis 26. August laden die Veranstalter auf den Hof Ovendorf in Negenharrie ein und zeigen ein buntes Programm aus visueller, akustischer und haptischer Kunst. Hier ist wirklich für jeden etwas dabei, im Vordergrund stehen das Miteinander, Spaß und Tanz. Das Programm findet nicht nur auf und vor den Bühnen statt, sondern vor allem dazwischen, drinnen und draußen. Alles ist möglich, Grenzen werden überschritten, Energien freigesetzt, fantastische Momente geschaffen. Das durch die Mitglieder des lala e.V. ehrenamtlich organisierte Festival bietet Raum zum kreativen Mitgestalten, Träume verwirklichen, und Ideen umsetzen – zu jeder Zeit und an jedem Ort. Das bunte Festivalprogramm hat für jeden viel Attraktives vorbereitet – für Singles und Nichtsingles, Partyvolk und mehr. Auch Familien sind herzlich willkommen! Festivaltickets für je 50 € (weitere Preise auf der Homepage). Tickets gibt’s online oder im Café PhollKomplex Kiel, Buschwerk & Buschwerk Shop Kiel, bei TRIO-Bücher Spiele Musik in Neumünster oder bei Otaku Records Hamburg. Tagestickets ab 25 € auch an der Tageskasse. www.lalafestival.org

106 l e b e n s a r t 07|2018

Sonntag

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Dies & Das 08.00 Sommerflohmarkt, Willy-Brandt-Platz (RD) 11.00 Gesunde Kräuter; Wildpark Eekholt (Großenaspe), wildpark-eekholt.de 17.00 Oldtimertreffen, Gut Oestergaard (Steinbergkirche), gut-oestergaard.de

30.7.

Montag

Musik 20.00 SHMF – Matthias Schorn + Daniel Müller-Schott, Kuhhaus (Altenhof), 0431/237070, shmf.de

Dies & Das 20.00 SHMF – Edith Mathis, Lesung, Schloss (Reinbek), 0431/237070, shmf.de

31.7.

Dienstag

Musik 19.00 Musikantenbörse – open air & live; Lütt Matten (Garding), musik-fuer-garding.de 20.00 SHMF –Steven Isserlis, Deutsche Kammerphilharmonie Bremen, MuK (HL), 0431/237070, shmf.de

Werner – Die Revanche

Selber Gas geben

Das Werner Rennen ist nicht nur Europas größtes Motorsportfestival, sondern zählt auch zum Legendärsten, was jemals aus norddeutschen Böden gestampft wurde!

Warum nur zugucken wie andere fahren? Beim Werner-Rennen 2018 kann jedermann Gummi geben, zum Beispiel beim Drag Race. Hier muss auf einer 1/8-Meile so schnell wie möglich beschleunigt werden – hier können 200 ausgewählte Starter gegeneinander antreten. Und wer sein Gefährt einfach nur ausstellen möchte, kann das ebenfalls tun. Weitere Informationen zu Anmeldung und Ablauf unter www.wernerrennen.de. Tickets gibt es auf der Homepage, auf www.eventim.de sowie an allen bekannten VVK-Stellen.

Über 200.000 Werner-Fans waren live dabei, als Brösel sich 1988 in Hartenholm im Duell mit Holgi verschaltete und verlor. 30 Jahre nach der Schmach lässt es Hartenholm nun erneut ordentlich kesseln: Bei Europas größtem Motorsportfestival vom 30. August bis zum 2. September fordert Brösel seinen ewigen Widersacher erneut zum Duell: Am Originalschauplatz soll der legendäre Red Porsche Killer nach 30 Jahren nun endlich seinem Namen gerecht werden und Holgis aus Angst ordentlich aufgemotzten 68er Porsche 911 ein für allemal abledern. Bis zum Showdown am letzten Festival-Tag sorgen 50 Bands auf drei Bühnen und ein beinhartes Motorsportprogramm für beste Unterhaltung. An vier Tagen haben mehr als 70.000 Besucher die Wahl zwischen sechs Camps und kommen in den Live-Genuss von 50 Bands auf drei Bühnen. Das musikalische Line-up könnte vielseitiger nicht sein: BAP, Fury In The Slaughterhouse und Santiano sind ebenso dabei wie Roger Chapman, Torfrock („Beinhart“), Otto und die Friesenjungs, Hardrock-Queen Doro Pesch, die dänische Rockband D-A-D und Daniel Wirtz.

E 30.8.-2.9.2018, Flugplatz Hartenholm, Hasenmoor

30. 08. – 02. 09.2018 FLUGPLATZ HARTENHOLM

Tickets & Infos: WWW.WERNER-RENNEN.DE

Kunstflecken

Start in ein glänzendes

20. FESTIVALJAHR FÜR DEN KUNSTFLECKEN

KUNSTFLECKEN

Gregory Porter 30. 9. 2018

7. – 30. 9. 2018 Kulturfestival Neumünster www.kunstflecken.de

108 l e b e n s a r t 07|2018

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Seit seiner Premiere 1999 hat sich der Kunstflecken zu einem der spannendsten und vielseitigsten Kulturfestivals im Norden gemausert. Grund genug für die Stadt Neumünster, das 20. Festivaljubiläum vom 7. bis 30. September mit besonderen Gästen und außergewöhnlichen Ideen zu feiern. So reist nicht nur Gregory Porter an, dessen Kunstflecken-Konzert 2013 zu den Festivalsternstunden zählt, sondern auch die Weltmusiklegende Ladysmith Black Mambazo aus Südafrika. Für den Kunstflecken 2018 wird ein eigener Chor gegründet, ein Dokumentarfilm feiert Premiere, Kunstinstallationen und Ausstellungen entstehen in der Innenstadt.

ie Kunstflecken-Maxime, immer neue Künstler nach Neumünster zu holen, ist in diesem Jahr außer Kraft gesetzt, denn den runden Geburtstag möchte man natürlich mit Freunden feiern. Im Falle eines Festivals sind dies Künstler, die hier in den vergangenen Jahren für Furore gesorgt haben. Dazu zählt z. B. der US-Sänger Gregory Porter, der schon 2013, kurz vor dem ersten Grammy-Gewinn, das Kunstflecken-Publikum begeisterte, oder der portugiesische Blues-Rocker Frankie Chavez, dem es 2015 als absolutem Geheimtipp gelang, die Werkhalle zum Kochen zu bringen. Gleichzeitig bleibt sich der Kunstflecken treu und holt auch 2018 Künstler nach Neumünster, die man sonst hier im Norden nicht zu sehen bekommt. Darunter sind Stars wie Ladysmith Black Mambazo. Die südafrikanische Vokalgruppe wurde als Friedensbotschafter von Nelson Mandela zu einer Ikone des Kampfs gegen die Apartheid. Vor 50 Jahren in einem Township gegründet, hat sich Ladysmith Black Mambazo immer weiter entwickelt und verjüngt,

Ladysmith Black Mabazo, fünﬀache Grammy-Preisträger aus Südafrika, sind am 29. September in der Werkhalle zu Gast.

Außerdem hält der 20. Kunstflecken zahlreiche Überraschungen für seine Besucher bereit: Der in München lebende Künstler Stefan Wischnewski verlegt sein Atelier kurzzeitig nach Neumünster, um hier an sei-

Frankie Chavez hat schon 2015 Neumünster im Sturm erobert und kommt am 8. September in die Schwalestadt zurück.

ner Ausstellung „Knotenpunkt“ zu arbeiten. Im Stadtzentrum werfen die Kieler Künstler Anne Steinhagen, Anna Geffert und Max Griesche mit ihren Installationen große Fragen auf. „Neumünster nebenan“ heißt der Dokumentarfilm von Quinka Stoehr und Fredo Wulf, der beim Kunstflecken seine Premiere erlebt. Und auch für die Kunstflecken-Eröffnung am 7. September 2018 haben sich die Festivalmacher Ungewöhnliches einfallen lassen. Beim Konzert der vielfach ausgezeichneten Folkband Afenginn aus Kopenhagen fügt sich ein eigens für diesen Zweck gegründeter Projektchor wie ein zusätzliches Instrument in das Klanguniversum der Band ein. Der 20. Kunstflecken in Neumünster bietet mehr als einen Grund, die Kultur zu feiern.

Karten-VVK ab Montag, 2. Juli 2018, im Kulturbüro Neumünster (Telefon 04321 / 9423316 und unter www.kunstflecken.de).

geblieben ist ihr einzigartiger Gesang, für den sie im Frühjahr einen fünften Grammy abgeräumt haben. Zu den großen Entdeckungen, die das Festival 2018 präsentiert, zählt sicherlich Piers Faccini. Der Sänger und Multiinstrumentalist mit italienisch-britischen Wurzeln lebt in Frankreich. Ähnlich vielschichtig wie seine Biograﬁe ist auch seine Musik. Britischer Folk mischt sich mit traditioneller süditalienischer und arabischer Musik. Piers Faccini spielt Gitarre ebenso wie Theorbe oder Mandola. Sein einzigartiger Global Folk wärmt „wie ein Sonnenstrahl im Winter“ (The Guardian).

Multiinstrumentalist und begnadeter Sänger, Piers Faccini, am 14. September beim Kunstflecken

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07|2018 l e b e n s a r t 109

Sommer, Sonne und Kultur am Meer

Freiluftfans und Sonnenanbeterinnen können beispielsweise an Bord des Museumsschiffes „Stadt Kiel“ Seeluft schnuppern, bei Musik am Strand picknicken, in der Dänischen Straße mit Speis, Trank und Konzerten einen herrlichen Sommertag verbringen oder bei einer Führung viel über den NordOstsee-Kanal lernen. Das Brückenfestival lädt zum Hören und Tanzen an der Wasserkante ein. Wenn der Bootshafensommer sein zehnjähriges Jubiläum feiert, präsentieren rund 100 Acts an sechs Wochenenden kostenfreie Unterhaltung auf der schwimmenden Bühne – Meeresbrise inklusive. Unweit des Falckensteiner Strands können Aktive beim Nachtklettern ihre Höhentaug-

Foto: Matthias Friedemann

Es ist wieder Kultursommer: Die Landeshauptstadt Kiel bietet in den Ferienmonaten Juli und August zahllose attraktive Veranstaltungen, von denen viele unter freiem Himmel und direkt am Meer stattfinden. Ein buntes Programm aus mitreißenden Konzerten, inspirierenden Poetry Slams, berührenden Lesungen, imposantem Theater, fesselnden Ausstellungen, lehrreichen Führungen, energiegeladenen FestiTraditioneller s Kieler vals, spannenden Stadtrundgängen und ein Höhepunkt de s: die er m m rso ltu Ku spezielles Kinderprogramm laden ein, den am 31. ht ac sn Museum erenden iri sp Kieler Sommer in vollen Zügen zu genießen. August mit in und anreen ng llu te ss Au Mehr als 50 VeranstalterInnen sorgen für nen genden Aktio enen ed hi rsc Spaß, Aha-Erlebnisse und reichlich in 26 ve Einrichtungen Abwechslung – Kiel hat Kultur!

Wer Kiel mal von einer anderen Seite kennenlernen möchte, der ist eingeladen, sich den zahlreichen Stadtgängen wie hier zum Warleberger Hof anzuschließen.

lichkeit auch in der Dunkelheit testen. Zahlreiche Feste wie das Literaturfest im Alten Botanischen Garten, das Sommer Festival in der Traum GmbH, das Sommerfest im Maschinenmuseum, das Festival am kleinen Strand oder die White Night in der Holtenauer Straße runden das Programm ab.

Im Rahmen des Kultursommers präsentieren beim diesjährigen Literatursommer Autorinnen und Autoren aus Israel ihre eindrucksvollen Werke.

Liebhaberinnen und Liebhaber des Sommertheaters dürfen sich auf ein einmaliges Freiluftvergnügen freuen: Das Musical „Was ihr wollt“ kommt vor traumhaftmaritimer Kulisse auf dem MFG 5-Gelände in Kiel-Holtenau auf die Bühne. Die Premiere des Spektakels wird live nach Mettenhof, zum Bootshafen, zum Skagerrakufer in Friedrichsort, zum Vinetaplatz und in diesem

Jahr zum ersten Mal in den Anscharpark übertragen. Viele Veranstaltungen sind für die ganze Familie geeignet, oft ist der Eintritt kostenlos. Das vollständige Kultursommer-Programm gibt es ab 1. Juli gratis in der Tourist Information Kiel, den Kieler Rathäusern sowie auf der Webseite.

www.kiel.de/kultursommer

Kultursommer in Kiel

Foto: Landeshauptstadt Kiel

Musik, Literatur, Ausstellungen, Feste, Kinderprogramm & Meer

kiel.de/kultursommer

110 l e b e n s a r t 07|2018

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Musikalische Vielfalt wird beim Kultursommer ganz groß geschrieben und man darf sich unter anderem auf Pop-, Rock-, Klassik- und Blueskonzerte freuen.

HANDBALLHELDEN zu Gast in Hamburg

enn Giganten des Handballs aufeinandertreffen, dann ist Sport der Extraklasse vorprogrammiert. Die Barclaycard Arena und der Handball Sport Verein Hamburg präsentieren mit den „Helden des Handballs“ – mit dem THW Kiel und dem FC Barcelona – am 12. August ein Erlebnisprogramm für die ganze Familie.

Nach vier hochklassigen WM-Spielen vor einer großartigen Zuschauerkulisse der Handball-Damen im zurückliegenden Jahr und mit Blick auf die bevorstehende Handball-WM der Herren im nächsten Jahr, freut sich die Sportstadt Hamburg ganz besonders, mit „Helden des Handballs“ ein weiteres spannendes Handball-Event an der Elbe begrüßen zu dürfen. Als Warm-up des Tages gibt es für Handball-Fans einen echten Leckerbissen. Der Handball Sport Verein Hamburg, gerade zum Aufsteiger in die 2. Liga geworden, tritt gegen eine Auswahl ehemaliger Hamburger Handball-Helden an, die unter anderem 2011 die Deutsche Meisterschaft und 2013 den Championsleague Sieg in die Elbestadt holten. Mit dabei sind unter anderem:

Pascal Hens Guillaume Gille Bertrand Gille Thomas Knorr Iwan Ursic u.v.m. Auch die Stars von morgen werden an dem großen Tag nicht zu kurz kommen. Vor den beiden Live-Spielen können handballbegeisterte Kinder vormittags mit ihren Idolen des THW Kiel und mit den Hamburg Handball All-Stars zusammen trainieren. Dabei nehmen sich die Profis viel Zeit für ihre kleinen Fans und machen das Training zu einem unvergesslichen Erlebnis. Teilnehmen können die Jahrgänge 2005 bis 2007 (ausführliche Informationen zum Kindertraining und zur Anmeldung auf der Homepage des Vereins). Tickets gibt es online auf www.barclaycardarena.de, www.ticketmaster.de, www.eventim.de und über die Ticket-Hotline 040 / 80602080 sowie an allen bekannten Vorverkaufsstellen.

Bertrand (oben links) und Guillaume Gille (oben rechts) sowie Pascal Hens (unten) kehren für einen Tag aufs Spielfeld der Barclaycard Arena zurück.

E 12. August 2018

Barclaycard Arena, Hamburg www.heldendeshandballs.de www.barclaycard-arena.de

Lebensart verlost 5 x 2 Karten für „Helden des Handballs“! Um an der Verlosung teilzunehmen, senden Sie eine E-Mail mit Namen, vollständiger Postanschrift und unter Nennung des Stichworts „Helden des Handballs“ an: gewinnen@verlagskontor-sh.de oder schicken Sie eine Postkarte mit dem Stichwort „Helden des Handballs“ und unter Angabe Ihrer Mailadresse an: Verlagskontor SH Redaktion Lebensart im Norden Marienstraße 3 24534 Neumünster Teilnahmeschluss ist der 31. Juli 2018.

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07|2018 l e b e n s a r t 111

Termine | Schleswig-Holstein Musik Festival

Ein klug zusammen gestelltes Programm des polnischen Pianisten Rafal Blechacz erzählt eine Geschichte des Ehepaars Schumann. Im Leipziger Gewandhaus luden sie 1843 zu einer musikalischen Morgenunterhaltung ein. Clara spielte Beethovens Sonate op.101. Beide schwärmten für Frédérik Chopin. Von ihm setzte Blechacz die Mazurken op. 24 und die Polonaise As-Dur op. 53 auf sein Programm. Natürlich wirft er ein Schlaglicht auf Wolfgang Amadeus Mozart: Rondo a-Moll KV 511 und die Sonate a-Moll KV 310 , und eine Komposition von Robert Schumann, die Sonate g-Moll, op. 22 rundet den Klavierabend ab.

Musiksommer (steht) in den Startlöchern

E Pianist Rafal Blechacz, 2. Juli, 20 Uhr, Wotersen Reithalle

45,- 39,- 29,- 19,- Euro, K 5

Roby Lakatos wird mit seinem Ensemble ungarisches Feuer in den kalten Norden bringen. Lakatos ist ein direkter Nachfahre des legendären „Zigeunergeigers“ János Bihari, den Beethoven bewunderte und von dem Franz Liszt sagte: „Die Klänge ﬂießen wie Tränen an unser verzücktes Ohr.“ Und Brahms, so erklärt es Roby hat aus der Musik die Themen seiner „Ungarischen Tänze“ entlehnt. Roby Laktos lässt sich nicht nur auf ein zigeunerisches Repertoire reduzieren, sondern er spielt mit dem gleichen Verve Salon- und Filmmusik, Swing der 1930er Jahre , Musik des Balkans, Manouche-Jazz oder Teufelsgeigerstücke. Zusammen mit dem Geiger László Bóni, dem Pianisten Kálmán Czékijr, dem Zymbal-Spieler Jónas Géza, dem Kontrabassisten Vilmos Csikos und dem Gitarristen László Balogh inszeniert er eine heiße Gipsy Night.

E Roby Lakatos und Ensemble, 5. Juli, 20 Uhr, Wedel Schuppen 1, 49,- 43,- 34,- 22,- Euro, K20 6. Juli, 20 Uhr, Wotersen, Reithalle, 49,- 43,- 34,- 22,- Euro, K26

„Let’s make music as friends“, unter dieses Motto stellte einst Leonard Bernstein das junge Festivalorchester. Wie in jedem Jahr sind wieder 120 Musiker aus aller Welt im Nordkolleg Rendsburg eingezogen und bereiten sich auf große Konzerte vor. Eine Herausforderung besonderer Art ist das Filmkonzert zu „Harry Potter und der Stein der Weisen“. So ein Soundtrack ist kniﬄig, denn die Musiker müssen musikalisch begleiten, ohne den Film zu sehen und zu hören. Das verlangt höchste Konzentration und Präzision. Außerdem gilt es das Publikum, die ihren Harry Potter lieben, erneut für die vertrauten Klänge zu begeistern. Es wird ein großes Gesamtkunstwerk.

E Harry Potter und der Stein der Weisen, 21. Juli, 20 Uhr , K66, 22. Juli, 19 Uhr, K71 Neumünster, Holstenhalle 1, 69,- 59,- 49,- 39,- 29,- 19,- Euro Kulinarisches Rahmenprogramm vor und nach den Konzerten (ab 17 Uhr)

112 l e b e n s a r t 07|2018

Anzeigenspezial

SPEEDWAY MUSIC FESTIVAL 2018

Electronic Dance Music und Hip-Hop am legendären Holsteinring in Brokstedt

ichtblitze durchzucken den Nachthimmel, die Beats peitschen durch das Publikum, es wird getanzt, als gäbe es kein Morgen: Wenn das Partyvolk beim zweiten Speedway Festival abgeht, dann erbebt das kleine Örtchen Brokstedt im Herzen Schleswig-Holsteins im Pulsschlag von Electronic Dance Music, HipHop & RnB!

E Karten für das Speedway Music Festival am

18. August ab 13 Uhr gibt es unter www.speedwayfestival.de.

Dort sind auch VIP-Tickets erhältlich, die mit Annehmlichkeiten wie Zugang zum exklusiven VIP Bereich mit eigener Terrasse, eigener Bar, eigener Gardrobe, VIP Eingang, VIP Parkplatz und vielem mehr das Festival noch eine Spur exklusiver machen.

Die Location ist legendär: Wo sonst Motoren dröhnen, herrschen am 18. August 2018 ganz andere Töne. Der Holsteinring wird zu einer einzigen Partymeile – korrekterweise sogar zu gleich zweien! Auf den Main Circuit holen die Veranstalter um Mastermind John Mahlmann Electronic Dance Music Highlights wie Klingande aus Frankreich – mit einem Live-Set bestehend aus Saxophonist, E-Geiger und Gitarrist. Watermät wird seinen großen Hit „Bullit“ und andere Mixes live performen; Jan Leyk legt auf und rockt garantiert den Holsteinring, genau wie Holl & Rush aus Holland, Agatino Romero aus Italien, Mark Bale, Nicolas Julian und viele weitere Künstler. Nebenan regieren die harten Worte – in diesem Jahr auch live: Das Hip Hop Line-Up überzeugt mit großen Acts direkt auf der Bühne. Hier wird der Headliner noch nicht verraten, aber es wird eine ganz große Nummer … Dazu kommen Newcomer wie zum Beispiel Negrow aus Hamburg und Quin Pin aus NRW. Natürlich werden wieder namenhafte Hip Hop & RnB DJs am Start sein, zum Beispiel DJ Chico G, DJ Keey, DJ Big Lary und viele mehr. Food Trucks, Dance Acts, Co2 Gun Action und viele tolle Aktionen machen das Festival zu einem absoluten Muss für das norddeutsche Partyvolk!

Anzeigenspezial

07|2018 l e b e n s a r t 113

Vorschau Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Herausgeber Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Lebensart im August 1000 Wege zur Kunst

Geschäftsführer: Johannes Jungheim Verkaufsleitung: Christopher Zippert verkauf@verlagskontor-sh.de Chefredaktion: Anne-Kristin Bergan, Hanna Wendler redaktion@verlagskontor-sh.de

Autoren Marianne Dwars Björn Engholm Michael Fischer Nicoline Haas Birgitt Jürs

leben s a

Redaktion überregional Malin Schmidt, Nicole Groth, Dr. Heiko Buhr, Barbara Kock-Rohwer, Ann-Kathrin Schirmer, Katharina Jens, Marc Larsson-Ohm, Sylvia Pluschke

Dr. Stephan Opitz Jens Mecklenburg Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

Wer mit offenen Augen im Land unterwegs ist, begegnet ihnen überall. Neben freistehenden Skulpturen aus Metall, Holz, Keramik oder Stein entdeckt man an vielen Gebäuden in Schleswig-Holstein und Hamburg Reliefs, Mosaike und Malereien. Manche Kunstwerke bewegen sich, andere machen Geräusche oder erleuchten ihre Umgebung. In der August-Ausgabe der Lebensart möchten wir Sie einladen, mit uns auf Kunstspaziergang zu gehen und stellen KUNST@SH vor. Das Projekt stellt eine große Zahl der freizugänglichen Kunst vor und lädt zum Dialog ein. Neben einem Überblick über die nordischen Lieblingsmuseen unseres Kulturexperten Heiko Buhr dürfen Sie sich aber auch über einen anregenden Bericht über das „Urban Sketching“ von Hanna Wendler freuen.

V.i.S.d.P. Johannes Jungheim

Lay-Out Nicolas Rexin: layout@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Lisa Kim Ernst Stefan Hose, Maren Urbat, Kristin Steenbock

Ohne geht nicht!

Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Fotolia Anzeigen: Dänemark: Heine Hilbrecht

Flensburg (18.000 Ex.): Oliver Schmuck

Schleswig (12.000 Ex.): Renate Wietzke

Rendsburg (12.000 Ex.): Rainer Nevermann Stefanie Ammann-Meikies Kiel / Eckernförde (18.000 Ex.): Regine Sauerberg Neumünster (18.000 Ex.): Anne Sommerfeld Anne-Kristin Bergan Renate Wietzke

Freuen Sie sich morgens auch so sehr auf eine heiße Tasse Kaffee? Viele Menschen werden ohne ihre Portion Koffein so gar nicht munter. Blöd nur, wenn das Kaffeepulver aus ist. Echte Baristas wissen dagegen, dass erst die richtige Bohne den Kaffee macht. Vollmundig und aromatisch soll er sein, nicht zu stark, aber auf gar keinen Fall zu schwach! Unser Foodexperte Jens Mecklenburg hat sich auf die Suche nach dem besten Kaffee gemacht – und ist dabei auf so manche lesenswerte Erkenntnis gestoßen …

Lübeck (18.000 Ex.): Björn Lohmann Klaus Radtke Hamburg Nord (18.000 Ex.): Heinke Blume Gabriele Gödicke

Hamburg West (18.000 Ex.): Martina Baumann Birgit Ziemann Westküste (18.000 Ex.): Renate Wietzke

Probier‘s mal mit Gemütlichkeit Gesamtauflage Bis zu 160.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 13 Druck PerCom, Westerrönfeld Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

114 l e b e n s a r t 07|2018

Der August ist der letzte richtige Sommermonat. Doch wenn sich das Wetter schon auf Herbst einstellt und es regnet, windet oder stürmt, dann zieht es uns in unsere wärmenden vier Wände. Nach dem „hygge“-Gemütlichkeitstrend aus Dänemark dürfen wir uns jetzt auf das neue „lagom“Wohnen aus Schweden freuen. In nur einem Wort bringen die Skandinavier eine ganze Lebenseinstellung unter: „Lagom“ meint, die Balance zwischen zu viel und zu wenig zu finden – eben genau im richtigen Maß zu leben. So kann auch in den eigenen vier Wänden das Glück zu Hause sein. Wir stellen Ihnen den beliebten Möbeltrend aus Skandinavien genauer vor.

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 27. Juli 2018.

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