Lebensart im Norden | Kiel & Umgebung | Juli 2019

kostenlos | Juli 2019

Das Monatsmagazin für Kiel | Probstei | Eckernförde im Norden

ABGEFAHREN

ANGEZOGEN

Streifenklassiker feiert Jubiläum

ABGESCHLECKT

Wassereis erreicht Popularität

© Adobe Stock / refresh (PIX)

Ausflugstipps für den Norden

Genuss erleben. Flensburger Radler alkoholfrei.

Editorial

VIA Zementmosaikplatten

Liebe Leserin, lieber Leser, während ich diese Zeilen zu Papier bringe, sitze ich ganz entspannt im Halbschatten auf meinem Balkon. Einem aufgeschlossenen Chef und guten Arbeitsbedingungen sei dank, kann ich meiner Pflicht gelegentlich dort nachgehen, wo es uns jetzt alle hinzieht.

Nichts hält uns im Sommer mehr drinnen, jetzt wird der Lebensmittelpunkt nach draußen verlagert – soweit es eben möglich ist.

Und nicht nur ich habe es diesen Monat gut getroffen, auch meine Kolleginnen konnten das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden. Unsere Autorin Stephanie Sieckmann hatte gar ein Stelldichein mit Hein! Warum dieser bei Verabredungen grundsätzlich Uniform trägt und an welche schönen Plätze er seine Dates in seiner Heimatstadt Lütjenburg führt, lesen Sie in unserem Titelthema.

Etwas weniger romantisch, dafür aber umso stürmischer verlief der Arbeitseinsatz von Redakteurin Nicole Groth. Mit wild zerzaustem Schopf und festem Tritt in die Pedale hat sie die Westküste erkundet. Ob sie der steifen Brise standhalten konnte und was sie auf Eiderstedt so alles entdeckt hat, verrät sie in unserem Titelthema.

Lebensart zu Gast in Frankreich Eindeutig am besten hat es jedoch Redakteurin Malin Schmidt getroffen. Sie durfte bis in die Normandie reisen! Auf der majestätischen Insel Mont Saint-Michel, die sich wie eine Fata Morgana aus dem Ozeangrund erhebt, war sie zum großen Firmenjubiläum des Modelabels SAINT JAMES eingeladen. Die maritimen Stücke der Traditionsmarke sind gleichzeitig edel und robust und spiegeln das raue Klima der Region wider, in der sie seit über 130 Jahren gefertigt werden. Damit sind sie natürlich auch bestens für uns Nordlichter geeignet.

Ice Ice Baby Nach so vielen Reisen und Unternehmungen kommt eine Abkühlung ganz gelegen. Innerlich erfolgt diese am besten in Form von Eis. Food-Experte Jens Mecklenburg erläutert im kulinarischen Thema was die Eisdielen sich alles einfallen lassen, um ihre Kundschaft bei Laune zu halten. Da kommen dann schon mal der Spachtel oder Schockfroster zum Einsatz und die Eisdiele mutiert zum Kunstatelier oder Labor.

Ob das stimmt, werde ich gleich selbst einmal überprüfen. Bevor ich mich aber zu meinem wohlverdienten Feierabend-Eis verabschiede, wünsche ich Ihnen einen heißen Juli mit ganz viel Abkühlung und vor allem vielen schönen Erlebnissen. Denken Sie stets daran – erst mit ganz viel Strandsand zwischen den Seiten und klebrigen Eisflecken ist diese Ausgabe perfekt!

Exklusives Design – Für alle Innenbereiche Ihres Hauses.

Mit einem umfangreichen Sortiment an historischen Zementmosaik- und Terrazzoplatten sorgt VIA dafür, dass alte Muster und historische Herstellungsverfahren nicht in Vergessenheit geraten.

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07|2019 l e b e n s a r t

3

Inhalt

JULI 2019

Sommer, Sonne, Freizeit – eine traumhafte Kombination, die wir uns bestimmt alle wünschen. Denn die meisten nutzen diese Voraussetzung doch gerne, um rauszugehen und etwas zu erleben. Der eigene Garten oder Balkon eignet sich © BillionPhotos.com / Adobe Stock

zwar, um unter freiem Himmel den Feierabend zu genießen.

Titelthema | ab Seite 12

Doch unser wunderschöne Norden hat vor allem für Tagesausflügler interessante und spannende Flecken im Angebot.

In dieser Ausgabe geben wir Ihnen eine Menge Ausflugstipps mit an die Hand. Ob per Bahn, mit dem Fahrrad oder zu Fuß – wir wünschen Ihnen viel Spaß auf Ihrer persönlichen Entdeckungstour.

Seite 26

3

Titelthema: Ausflüge im Norden Lütjenburg – Ein Stelldichein mit Hein. . . . . . . . . . . . .

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Eiderstedt – Radtour an die Nordsee . . . . . . . . . . . . . .

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Von Eistrends und Sorbets

© sriba3 / Adobe Stock

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16

Fokus Kiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Freizeit & Kultur Das ist los im Juli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

76

Termine & Veranstaltungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Darf´s noch ein Wasser sein?

© Ivan Kruk / Adobe Stock

Seite 50

Ausflüge & Reisen

Seite 62

Kulinarisches Thema: Eis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Topfgucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Produkt des Monats: Käse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Traum (H)aus Beton 4

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Der kulinarische Norden

Das Fahrrad-Magazin für Schleswig-Holstein!

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Seite 82

Meenos WetterWelt

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Tour 01 Sylt Länge: 111,4 km unkt: Start- und Endp büll Bahnhof Klanx Bahnhofstraße 25924 Klanxbüll | 8°40'31.73" E 54°51'45.85" N

ung Tourenbewert Schwierigkeit

eit Kindertauglichk

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Landschaft

Mode – Streifenliebe à la francaise. . . . . . . . . . . . . . . .

40

Gesund – Darf’s noch ein Wasser sein? . . . . . . . . . .

50

Senioren – Trinkverhalten im Alter . . . . . . . . . . . . . . .

56

Die Karte bitte

Gesund & schön

01

Mein Haus, mein Garten, mein Auto Garten – Ein Festschmaus für Schmetterlinge. . . .

60

Bauen – Traum (H)aus Beton. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

62

Neues aus der Autowelt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

72

Kolumnen Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Vorschau August . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

98

inklusive

KARTEN „Lebensart im Norden“ ist ein umweltfreundlich produziertes Magazin. Es wird auf FSC®-zertifiziertem Paper aus verantwortungsvollen Quellen und mit 100% Ökostrom gedruckt. Die beim Druck entstehenden CO²-Emissionen kompensieren wir durch Beteiligung an zertifizierten Klimaschutzprojekten unter der Aufsicht von ClimatePartner.

Umweltverantwortung ist für uns eine Selbstverständlichkeit

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Mit Ausflugstipps & ausführlichen Streckeninfos!

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Das ist los im Juli

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Sommer, Sonne, Sahneeis – Hier finden Sie Tipps für schöne Veranstaltungen in Schleswig-Holstein, dem Land, in dem andere Urlaub machen.

Auf bunten Flügeln durch den Sommer Die faszinierende Verwandlung eines Schmetterlings aus dem Ei über die Raupe und Puppe bis zum dahin gaukelnden Falter kann in der Freiflughalle Freiflughalle des Botanischen Gartens in Kiel mit ihren vielen Nektar- und Futterpflanzen hautnah erlebt werden.

E bis 18.8., tägl. 9.30-17.30 Uhr, Am Botanischen Garten 1, Kiel, Eintritt: Erw. 5 Euro, Schüler*innen und Studenten*innen: 2 Euro, Kinder bis 6 J. 1 Euro

lebt. Dass auch Tiere gerne spielen wird am 17. Juli deutlich, wenn Beschäftigungsspielzeuge für die Tierparktiere gebastelt und dann auch gleich eingesetzt wird. Ganz „bodenständig“ werden am 24. Juli Laubstreu und Erde unter die Lupe genommen. Am 31.7. sind dann die Exoten „dran“ – Stinktier. Kakadu, Nasenbär und Trampeltier dürfen sogar angefasst werden.

E mittwochs, 11-17 Uhr, Tierpark Gettorf, Süderstr. 33, Gettorf, Tel. 04346 / 41600, www.tierparkgettorf.de, Eintritt: 11 Euro, Kinder (2-17 Jahre) 8 Euro

Kinder-Mitmachaktionstage im Tierpark Gettorf In den Sommerferien können Kinder sich an jedem Mittwoch mit einem besonderen Thema der Tierwelt im Tierpark Gettorf beschäftigen. Am 3. Juli dreht sich alles um‘s Pferd. Neben Mitmachaktionen, Spaß und Spiel gibt es viel Interessantes über die Pferde und ihre Verwandten zu erfahren. Aber natürlich wird es auch die Möglichkeit zum Ponyreiten geben. Passend zu hohen Sommertemperaturen wird in der folgenden Woche das kühle Nass erforscht. Beim Wasserforschertag heißt es am Entdeckerteich: Keschern, bestimmen und mikroskopieren. Kinder entdecken, was alles in Tümpel, Bach und Weiher

Den Sommer zu Hause genießen!

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Das ist los | im

JULI

Kreativer summer in the city Sommerlicht, Meeresbrisen und blühendes Land mit langen, farbenfrohen Nächten – die Farben des Sommers locken zu kreativen Taten.

Im Juli ist wieder „Malsommer“ bei Hugo Hamann. Die Welt der Farben ruft die Kreativen der Stadt ins Aktionszelt auf den Hof hinter dem Fachgeschäft. An zwölf Tagen finden Vorführungen der verschiedensten Techniken statt, von Urban Sketching über wassermischbare Ölfarben, von Lettering über Aquarelle bis zur Pouring Technik. Tipps und Tricks

auch im Mix Media Einsatz geben der Kreativität immer wieder inspirierende Anregungen. Auch Messeneuheiten an Farben und Malgründen werden vorgestellt. Highlight und Abschluss des Malsommers dürften am 24. Juli die „Glücksmomente beim N.I.L.“ werden, wenn die Teilnehmer mit Staffeleien und Keilrahmen auf die Straße gehen, sich vor dem N.I.L. postieren und unter Anleitung der Dozentin ihr kreatives Potenzial entfalten. Zu allen Aktionen gibt es aktuelle Angebote auf dem „Kreativen Marktplatz“ und jede Menge Sonderposten an Keilrahmen, Farben, Stiften, Mappen.

E 2.-25.7., jew. 10-18 Uhr, Hugo Hamann, Holtenauer Str. 10-12, Kiel www.buerokompetenz.de

Ritter, Zauberer und Prinzessinnen LEGOLAND®, der wunderbare Erlebnispark im Herzen Dänemarks, hat in diesem Jahr ganz neu die „Battle of The Brick“ eingerichtet – eine Rittershow mit echten Pferden und mutigen Rittern.

Große und kleine Menschen erleben im LEGOLAND mit allen Sinnen die aufregendsten Abenteuer. Sie sind in dem neuen LEGO® City 4D-Film gemeinsam mit dem vom Pech verfolgten Polizisten dem Verbrecher auf der Spur, sie lachen sich schief im

”Flying Eagle”, spüren das Kribbeln im Bauch im LEGO Canoe, kämpfen mit den Ninjas im LEGO NINJAGO® The Ride oder schauen sich im LEGOTOP® alles ein wenig von oben an. In der Raupe wird es Schwindel erregend, im „Ghost – The Haunted House“ ist Gruseln garantiert.

Ein perfekter Tag endet im Miniland. Und wer nach der langen Anfahrt abends lieber entspannen möchte, kann im neuen LEGOLAND Castle Hotel übernachten und am nächsten Tag erholt die Rückreise antreten.

Schwindel erregend ist auch die Verlosungsaktion der Lebensart: Unter dem Stichwort „Legoland“ verlosen wir 20 Eintrittskarten. Schicken Sie uns eine E-Mail mit Ihrem Namen, Ihrer vollständigen Adresse und dem Stichwort an gewinnen@verlagskontor-sh.de.

Einsendeschluss ist der 31.7.2019. Viel Glück!

mals mmer Der kreative Marktplatz

Wissenschaft zu Fuß entdecken Über 20 Hochschulen und bedeutende Forschungseinrichtungen machen die Landeshauptstadt zu einer Wissenschaftshochburg im Norden. Aber was beschäftigt Kiels kluge und kreative Köpfe im Institut für Weltwirtschaft? Antworten auf diese und weitere spannende Fragen erhalten interessierte Kielerinnen und Kieler bei den Wissenschaftsspaziergängenvon Juli bis Anfang September. Den Anfang macht am 4. Juli der Spaziergang durch den Wissenschaftspark und das Wissenschaftszentrum in der Fraunhoferstraße 13. Auf dem Rundgang wird Kiels Gründerszene vorgestellt. Auf dem zweiten Wissenschaftsspaziergang am 11. Juli wird die Jahresausstellung „Einblick Ausblick 2019“ der Muthesius Kunsthochschule vorgestellt. Weitere Wissenschaftsspaziergänge führen durch den Muthesius Transferpark (18. Juli), die Christian-Albrecht-Universität (25. Juli), die Fachhochschule Kiel (1.

August), das Geomar (8. August), die Technische Fakultät der ChristianAlbrecht-Universität (15. August), das Institut für Weltwirtschaft (22.

August), die Deutsche Zentralbibliothek für Wirtschaftswissenschaften (29. August) und das Max Rubner-Institut für Ernährung und Lebensmittel (5. September).

2. bis 25 Vorführ . Juli ungen & A

NGEBOT

E!

Im Aktionszelt auf dem Parkplatz hinter dem Fachgeschäft in der Holtenauer Straße.

Alle Aktionen finden von 10 bis 18 Uhr statt.

Das Malsommer-Zelt mit den aktuellen Angeboten ist von 9:30 bis 18:30 geöffnet – nur MO bis FR!

Urban Sketching Wassermischbare Ölfarben 5.7.

Mix Media – Aquarell, Brushmarker 10.7.

Französische Ölpastelle & -farbe 11.7.

Feinste Aquarellmalfarben 12.7.

Acrylfarben – NEU von der Messe 15./16.7. Pouring Medium - Resintechnik 17.7.

Skizzen – Berliner Impressionen 17.7.

Lettering – moderne Kalligrafie 18./19.7. Caran d‘Ache Atelier 22./23.7. Aquarelle – Farbmarker 2.7.

4.7.

E Juli-September, Do, 16.30 Uhr, Teilnahme ist kostenlos, bitte anmelden: www.wissenschafftzukunft-kiel.de

Was bleibt?

Elf Persönlichkeiten, darunter Schriftsteller Günter Grass, Geigerin Anne-Sophie Mutter, Theologin Margot Käßmann und Politiker Richard von Weizsäcker über das, was sie an die nachfolgenden Generationen weitergeben möchten. Berührende Porträts und Gedanken – ein Bekenntnis für das Leben. Ausstellung mit elf Triptychen von Bettina Flitner. Mit Kurzfilmen und Audioguide.

E 2.7.-17.8., Offene Kirche St. Nikolai zu Kiel, Alter Markt, Kiel, Öffnungszeiten: Mo-Sa 10-18 Uhr, So 12.30-18 Uhr,Eintritt und Audioguide frei, www.mein-erbe-tut-gutes.de

24.7.

bis17 h

Malen auf der Piazza am N.I.L. Nähere Informationen im Veranstaltungskalender auf www.artundgrafik.de

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Hahnemühlen Skizzenbuch DIN A5

1 Gutschein p. P., nicht auszahlbar, nur im Malsommer-Zelt solange der Vorrat reicht

Holtenauer Str. 10 –12 · 24105 Kiel · T 04315111-224

Das ist los | im

JULI

Kunsthandwerker präsentieren Schönes & Besonderes Gleich zwei Mal treffen sich im Juli viele außergewöhnliche Kunsthandwerker, Künstler und Anbieter besonderer und auch leckerer Dinge an schönen Orten in der Region: Vom 5. bis 7. Juli findet der 4.

Handgemacht-Mark im wunderschönen Park am Binnensee / Eichholzweg im Ostseebad Heiligenhafen statt. Die kunsthandwerkliche Abteilung wird ergänzt durch eine Handvoll Anbieter mit leckeren Dingen. Verschiedene Gastronomiestände sorgen für das leibliche Wohl vor Ort. Maritim präsentiert sich der Handgemacht-Markt direkt am Hafen im schönen Ostseebad Laboe. Hier finden die Besucher vom 12. Bis 14.

Juli ein großes Spektrum an ideenreichen und handwerklich perfekten Unikaten. Verschiedene Künstler zeigen ihr Handwerk auch vor Ort. Ergänzt wird der Markt durch regionale Spezialitäten und eine abwechslungsreiche Gastronomie.

E 5.-7.7., 10-20 Uhr, Park am Binnenwasser,Heiligenhafen 12.-14.7., 10-20 Uhr, Hafen und Rosengarten, Laboe www.handgemacht-maerkte.de

29. Kunstwochenende in Stein (bei Laboe) Bereits zum 29. Mal findet das weit über die Region bekannte Kunstwochenende in Stein, nahe Laboe, an der Kieler Außenförde statt – wie immer ohne Handelsware. Kunstschaffende diverser Regionen werden im „Haus des Kurgastes“, direkt hinterm Deich, ihre ungebändigte Kreativität demonstrieren. Es sind die breite Palette der künstlerischen Angebote, die Nähe zu den Kunstschaffenden, der Blick über ihre Schulter und das Gespräch über Erdachtes und Gestaltetes, die diesen Markt so besonders machen. Malerei in unterschiedlichen Techniken, Bildobjekte, Fotografie, Steindruck, Skulpturen aus Sandstein, Tiffanykreationen, Schmuckdesign in Gold, Silber und Edelstein, Glasobjekte, Glasfusing, Zier-und Gebrauchskeramik, Designershirts-Hemden und Blusen, Holzskulpturen, edle Stofftaschen und Accessoires, handgefertigtes Ledertaschendesign, Wohntextilien, Drechselarbeiten, Holzarbeiten, Modedesign, handgefertigtes Filzdesign, Seidenmalerei, Kettensägeschnitzkunst, Tiroler Spezialitäten und vieles mehr wird es an diesem Kunstwochenende zu entdecken geben. Zusätzlich gibt es einen Infostand des Vereins „Menschen für Notfelle e.V.“ und die beliebte Tombola. Strand und Steilküste sind nur einen Steinwurf entfernt und mit dem Laboer Ehrenmal besteht Blickkontakt. Für das leibliche Wohl der Gäste sorgt das Team des Uferrestaurants „Haus des Kurgastes“.

E 6.+7.7., Sa11-18 Uhr, So 10-18 Uhr, Haus des Kurgastes, Stein, www.gorisatelier.de, Eintritt: 3 Euro, Kinder unter 12 J. frei

Sommerlicher Kunsthandwerkermarkt Seit inzwischen über 25 Jahren veranstaltet der Hobby-Kunst-Ring 89 diesen Kunsthandwerkermarkt im Gasthaus Grüner Jäger. Im historischen Saal sowie auf dem Parkplatz vor dem Biergarten präsentieren über 30 Aussteller aus nah und fern ihre in vielen Stunden gefertigten Arbeiten. Die Besucher erwartet in gemütlicher Atmosphäre ein abwechslungsreiches Angebot. Da finden sich neben Aquarellen, Holz- und Tonarbeiten, Gesticktem, Gestricktem und Genähtem auch Glasarbeiten, Grußkarten, Patchwork, Lampen, Schmuck, Seife, Taschen, Tiffany, Tücher, Wohn-Dekorationen und noch vieles mehr. Wie immer gibt es viel Neues zu entdecken.

Kostenfreie Parkplätze für Besucher und Gäste sind vorhanden. Für das leibliche Wohl im Haus und im Biergarten sorgt das Team des „Grünen Jäger“.

E 20.7., 12-18 Uhr, 21.7., 11-18 Uhr, Gasthaus Grüner Jäger, Altenhof, direkt an der B76, Eintritt frei

10 l e b e n s a r t 07|2019

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Ausflüge im Norden

Ein Stelldichein mit Hein UNTERWEGS MIT DEM NACHTWÄCHTER LÜTJENBURGS von Stephanie Sieckmann

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iesen und Felder, die sich in sanften Hügeln aneinanderschmiegen, strahlendes Goldgelb, saftiges Grün, Sonnenlicht, dass durch Blätter fällt und sich glitzernd auf Seen bricht.

Die wunderbare Aussicht bei meiner Fahrt nach Lütjenburg, die durch die wundervoll hügelige Landschaft der Holsteinischen Schweiz führt, verzaubert mich. Dort angekommen, halte ich gleich nach meinem heutigen Date Ausschau.

Lässig an den Brunnen auf dem Marktplatz gelehnt, entdecke ich den schmucken Mann in Uniform: Hein Lüth. Der Stadtpolizist, Nachtwächter und Ausrufer von Lütjenburg wird mir heute seine Heimatstadt und die Umgebung zeigen. Der

Mann hat Tradition. Und eine schicke Uniform.

Zur weißen Hose und den weißen Handschuhen trägt er eine lange dunkelblaue Jacke mit silbernen Knöpfen und eine Pickelhaube. Dekorativ baumelt der Säbel an der Seite. Ein Zeugnis aus der Zeit vom deutsch-französischen Krieg. Zu der Zeit als Polizeisergeant Heinrich Martin Lüth hier in Lütjenburg als Nachtwächter und Ausrufer in Lütjenburg im Einsatz war (von 1890 bis 1911 war Schleswig-Holstein preußische Provinz).

Turmhügelburg direkt vor den Toren Lütjenburgs.

Hein Lüth - ein Mann mit Tradition und Uniform.

I

nzwischen ist der neunte Hein Lüth „im Amt“. Einmal die Woche führt er durch die Stadt Lütjenburg, zu den interessantesten und schönsten Plätzen der Kleinstadt und plaudert aus dem Nähkästchen. Auch das hat Tradition.

Schließlich hat der Ausrufer damals als Tageszeitung auf zwei Beinen eine wichtige Aufgabe erfüllt. Heute erzählt er von der Geschichte der Stadt und wie das Leben damals so war, hier in Lütjenburg. Der beste Ausgangspunkt für einen Rundgang durch Lütjenburg gemeinsam mit Hein Lüth, ist der Brunnen auf dem Marktplatz. Hier steht eine Bronzeskulptur des Lütjenburger Jung. Dargestellt mit der Glocke des Ausrufers, ist Hein Lüth auf dem pittoresken Marktplatz verewigt. Kein Wunder, dass der Brunnen Hein Lüth-Brunnen genannt wird, obwohl er eigentlich Bürgerbrunnen heißt.

Besuch im „alten Knast“ Das Färberhaus ist das älteste Haus der Stadt. 1557 ist es erbaut worden. Ein Färber hat hier jedoch nie gelebt. Egal. Bildschön ist das Haus und wird deshalb heute als Standesamt genutzt.

Noch älter ist nur die Kirche, die bereits 1156 erbaut wurde. Sie ist die älteste Backsteinkirche im Ostseeraum, eine einschiffige spätromanische Kirche. Ursprünglich hieß sie St. Blasius, seit der Reformation wird sie St. Michaelis genannt. Im frisch renovierten Rathaus, das mit dem Baujahr 1790 fast schon jugendlich wirkt neben diesen architektonischen Schätzen, können Besucherinnen und Besucher den „alten Knast“ bestaunen. Hier wurden damals Bürger einquartiert, wenn der Bürgermeister der Meinung war, es handele sich um einen Spitzbuben, der sich nicht an Recht und Gesetz gehalten hatte.

Die Tour mit Hein Lüth dauert rund 1,5 Stunden und führt vom historischen Marktplatz auch zur ehemaligen Kornbrennerei, in der Lütjenburger Aquavit, Lütjenburger Minze und Lütjenburger Korn produziert wurden. Danach geht es weiter zum Bismarckturm, einem Aussichtsturm, der 1898 errichtet wurde. Hier

genießt man den Ausblick über den Ort und auf die bunt gefleckte Landschaft. Nachdem ich mit meinem Begleiter den Stadtkern erkundet habe, setze ich mich auf dem historischen Marktplatz in ein Café, genieße eine Tasse Kaffee und ein leckeres Stück Erdbeerkuchen und kann mich an den historischen Gebäuden, den vier schicken Bürgerhäusern und der gemütlichen Atmosphäre gar nicht sattsehen.

Mittelalterliche Motte Nach meiner kleinen Stärkung mache ich mich auf den Weg zur Turmhügelburg und begebe mich auf die nächste Zeitreise an diesem Tag. Raus aus den Erinnerungen ans Studentenleben, rein ins Mittelalter, das direkt vor den Toren von Lütjenburg zuhause ist. Die Rekonstruktion einer mittelalterlichen Burganlage mit Ringwall und Wassergraben, stellt eine sogenannte „Motte“ dar, einen befestigten hölzernen Turm, den Vorläufer einer Burg. In der Vorburg sind Gebäude wie ein Gesindehaus, eine Schmiede, eine Kapelle und ein Ritterhaus nachgebaut. Das Dorf ist zeitweise bewohnt und vermittelt das Leben im Mittelalter. Hier tönt es anders – der Schmied hämmert und die Dorfbewohner pflegen ihre mittelalterlichen Formulierungen. Es riecht auch anders – nach Rauch von der Schmiede und von den Feuerstellen.

Nach meinem Abstecher ins Mittelalter entscheide ich mich noch ein wenig weiter zu laufen - zum Hessenstein. Mein Tour-Guide Hein Lüth, der im echten Leben Jochen Sauvant heißt und für die Begrünung von Lütjenburg zuständig ist, hat mir verraten, dass der Hessenstein ein sehr beliebtes Ausflugsziel ist. Das Wetter ist schick und schier, es herrscht beste Sicht. Auf der einen Seite spendet der Wald Schatten, auf der anderen Seite geht der Blick auf die Ostsee. So könnte ich gefühlt ewig wandern. Am Hessenstein angekommen, nutze ich die runde, eiserne Treppe, die hoch zur Spitze des Turms führt. Wow. Der Blick reicht auf der einen Seite bis zur Kieler Werft, schweift dann über die Ostsee bis ins dänische Rodby und auf der anderen Seite kann ich die beiden Türme in Lübeck ausmachen. Zur Belohnung für meine Wanderung statte ich dem Forsthaus Hessenstein noch einen Besuch ab. Bei einem guten Essen lasse ich den Tag ausklingen und bin mir sicher: Ich komme recht bald wieder.

Im frisch renovierten Rathaus kann man den „alten Knast“ bestaunen.

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©Ute Groth

Abenteuer Westküste

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ie Haare stehen mir zu Berge und die Seiten meiner geöffneten Jacke flattern, was das Zeug hält. „Ganz schön pustig“, denke ich. Aber als echtes Nordlicht haut mich sowas natürlich nicht um. Wie heißt es so schön: Sturm ist erst, wenn die Schafe keine Locken mehr haben. Ich ziehe den Reißverschluss meiner Jacke bis ganz nach oben und schwinge mich auf meinen Sattel. Wenigstens ist die Sonne heute auf meiner Seite.

Der historische Ich starte meine Fahrradtour in Tönning.

Hafen mit dem Packhaus in Tönning.

Mein Ziel: das Eidersperrwerk. Also, auf den Sattel, fertig, loooooos.

Total tolles Tönning Der charmanten Hafenstadt jedoch den Rücken zu kehren, ohne sie nur eines Blickes zu würdigen, wäre schade. Denn Tönning hat so einige wunderschöne und historisch inte© Nicole Groth

ressante Ecken zu bieten – etwa den Markplatz mit der alles überragenden Kirche St. Laurentius. Das wahre Highlight der Stadt ist jedoch der historische Hafen. Im 17. Jahrhundert noch ein wichtiger Handelsumschlagsplatz legen heute vor allem Hobbysegler an. Nicht zu übersehen ist das Packhaus. Früher wurde es als Warenlager genutzt, heute dient es vor allem als kulturelle Stätte. Jährlich im Dezember verwandelt sich das Gebäude in den längsten Adventskalender der Welt, in dessen Innerem ein Weihnachtsmarkt zum Bummeln einlädt.

Frieden hinterm Deich Da ich aber noch einige Kilometer zu schaffen habe, trete ich in die Pedale. Zunächst folge ich dem Deich Richtung GroßOlversum. Kleine, mitunter reetgedeckte Häuser stehen direkt hinter dem natürlichen Schutzwall. Ich genieße es, einfach nur dahin zu radeln, erfreue mich an dem Anblick der Häuser und habe das Gefühl, hier direkt hinterm Deich eine eigene, sehr friedliche Welt vorzufinden.

Abgefahren

Radtour auf Eiderstedt

von Nicole Groth

Kurve, um links in die Straße Richtung Sperrwerk einzubiegen. „Hilfe“, denke ich bereits nach den ersten paar Metern. Scheinbar war ich zuvor durch den Deich gut abgeschirmt. Denn nun auf dem freien Stück merke ich die Kraft des Windes. „Gut Nicole, dann mal Augen zu und durch.“ Wortwörtlich nehme ich meinen Leitsatz aber nicht, denn ansonsten würde ich die Schönheit der hiesigen Natur verpassen. Das Katinger Watt besteht zu jeweils einem Drittel aus Landwirtschaft, Naturschutzgebiet und Wald. Und so entschädigt mich dies friedvoll wirkende Paradies mit sattem Grün, grasenden Kühen und vorbeiziehenden Vogelschwärmen für die Kraftanstrengung auf dem Rad.

Wat mut, dat mut

Wer was wissen will

Doch, ich gestehe, ohne eine weitere Pause erreiche ich mein Ziel nicht. Wie praktisch, dass sich etwa auf der Hälfte der restMit einer Länge lichen Strecke ein Aussichtsturm befindet, der nicht nur von 200 m ist das Eidersperrwerk einen weiten Blick über die Landschaft ermöglicht, ein wahrer Stahlkoloss. sondern auch Sitzgelegenheiten für eine Rast. Natürlich gibt es auch hier nicht nur etwas zu gucken.

Schautafeln informieren über den Naturerlebnisraum Wald und Wasser im Katinger Watt. Apropos Wasser, wer einmal austreten möchte, hat hier sogar die Chance dazu.

Erstmalig unterbrochen wird der grüne Wall durch die Straße, die zum VogelMasse mit Klasse © Nicole Groth schutzgebiet Katinger Watt sowie geDas letzte Stück des Weges steht an. Schon von Weitem ist das imposante Bauwerk zu erkennen. Zuradeswegs zum Eidersperrwerk führt. Ich entscheide mich, an dieser Stelle eine Rast gegeben, es sieht nicht hübsch aus und die Ausmaße sind zu machen. Nicht grundlos, denn ich möchte das fast schon einschüchternd, aber vor allem ist das EidersperrInfo-Haus Spökenkieker besuchen. Das reetgedeckte Gebäude werk eines: bedeutsam. Denn es schützt uns Nordlichter vor dem Blanken Hans, wie hierzulande die Sturmflut genannt wird. Nach beherbergt Wissenswertes rund um Mensch und Natur aus der der verheerenden Flut 1962 sah man die Notwendigkeit, sich besunmittelbaren Umgebung. Bereits draußen erfahren Besucher anhand von Schautafeln, was es mit dem Haubarg – dem typiser zu schützen. Der Bau des Sperrwerks dauerte sechs Jahre und wurde 1973 eigeweiht. Fünf Durchlässe auf einer Länge von schen Bauernhaus Eiderstedts – auf sich hat, wie die verschie200 m machen es zu einem wahren Stahlkoloss und beliebten denen Begrifflichkeiten zum jeweiligen Wasserstand lauten und wie Deichbau vonstatten geht. Innerhalb des Hauses nimmt die Ausflugsziel. Eine Treppe ermöglicht Besuchern, das Bauwerk zu Informationsflut nicht ab. Landwirtschaft, Tier- und Naturschutz, besteigen, einen Blick in das Stahlwerk zu werfen, aber vor allem die Schönheit der Nordsee zu genießen. aber auch Interessantes zur nordfriesischen Kultur werden hier anschaulich dargestellt. Der Eintritt ist frei. Bänke laden Besucher Geschafft und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Nun gönne zum Verweilen ein. ich mir ein Schokoladeneis und ruhe mich auf einer Bank aus.

Meinen Blick lasse ich über die Eider schweifen und sehe zu, wie Naturschönheit Katinger Watt der Wind das Wasser Wellen schlagen lässt. „Ich habe schon eine Mein Wissensdurst ist gestillt und auch aus meiner Wasserflasche habe ich genügend Schlucke genommen, um meine Tour wieder wunderschöne Heimat“, denke ich, und genieße die warmen Sonaufnehmen zu können. Langsam rolle ich los, fahre eine kleine nenstrahlen auf meinem Gesicht ...

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07|2019 l e b e n s a r t

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Frühstücken am Strand mit den Füßen im Sand Ostsee-Strandfrühstück an der ganzen Küste

Ein Marmeladenbrötchen in der einen Hand, ein duftender Kaffee in der anderen, dabei plätschert das Meer und der Blick schweift über das Wasser zum Horizont – wer mit diesem Gefühl in den Tag starten möchte, ist am 7. Juli an der Ostsee Schleswig-Holsteins richtig.

DASSCHONE AMNORDEN: DIENAHE ZUMWASSER. hella Mineralwasser.

Unter dem Motto „Frühstücken am Strand mit den Füßen im Sand“ laden 16 Orte zwischen Glücksburg und Travemünde zum Ostsee-Strandfrühstück ein.

Egal ob edle Tafel mit weißen Tischdecken, entspannt in einer Beachlounge oder direkt über dem Wasser auf einer Seebrücke, echte Ostsee-Fans beginnen den Morgen mit Blick aufs Meer.

Foto: Tourismusservice Grube

Gemeinsam schlemmen am 7. Juli Gemeinsam kann man so in Glücksburg, Eckernförde, Schwedeneck, Strande, Heikendorf, Kalifornien, Hohwacht, Sehlendorfer Strand, Hafen Lippe, Behrensdorfer Strand, Lütjenburg, Heiligenhafen, Fehmarn, Großenbrode, Grömitz und Travemünde in den Tag starten.

Mancherorts ist eine kostenlose Frühstücks-Grundausstattung erhältlich und eigene Picknickkörbe können mitgebracht werden, an anderer Stelle beteiligen sich Gastronomen mit reichhaltigem Buffet und Sektfrühstück gegen Gebühr. Fast überall ist eine Anmeldung erforderlich.

Unterstützt wird die Aktion durch erfrischende Getränke von hella Mineralbrunnen und mit Marmeladen von den Schwartauer Werken.

Wer Teil des großen Outdoor-Frühstücks am Strand werden möchte, erhält mehr Informationen zu den einzelnen Orten, Programmen und Buchungsfristen unter:

VON GRUND AUF FRISCH.

16 l e b e n s a r t 07|2019

www.hella-mineralbrunnen.de

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E www.ostsee-schleswig-holstein.de/ostseestrandfruehstueck

Foto: www.ostsee-schleswig-holstein.de / Oliver Franke

Fast überall dürfen Ostsee-Frühstücker auch ihre eigenen Picknickdecken und -körbe mitbringen, um so für eine große, bunte Tafel am Meer zu sorgen.

Ausflüge & Reisen

Foto: AMAZONAS Hängematten GmbH

Ausflüge & Reisen

Maritime Strandtasche Diese Strandtasche besteht zu 100 % aus Baumwolle bietet viel Stauraum für einen langen Tag am Strand. Das gewünschte Monogramm wird auf die Tasche gestickt und macht sie so zu einem Einzelstück.

E www.meinmonogramm.de

Einfach mal abhängen Die XXL-Hängematte Paradiso café von AMAZONAS ist höchster brasilianischer Hängemattenkomfort für die ganze Familie. Damit diese riesige Hängematte gleichzeitig stabil und weich ist, werden knapp 5.000 Fäden miteinander verwoben!

Die extra-dicken Schnüre werden zudem per Handarbeit mit einem Webband verbunden, damit auch hohe punktuelle Belastungen ausgeglichen werden. Das gibt der Matte eine sehr hohe Lebensdauer. Die Lieferung erfolgt in einer farblich passenden Tragetasche.

E Liegefläche: ca. 250 x 175 cm Gewicht: ca. 2,5 kg Belastbarkeit: max. 200 kg www.amazonas.eu

Ferien in

Kristiansand – In nur 2 Stunden und 15 Minuten sind Sie im beliebten Feriendorf in Südnorwegen

2 Übernachtungen im Abra Havn ab

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Der Preis beinhaltet: • Fährpassage Hirtshals-Kristiansand und zurück • 1 Auto (bis 1,95 m Höhe/5m Länge) • 1 Basic Sitz pro Person • 2 Übernachtungen im Hotel • 1 Tagesticket (pro Person und Übernachtung) für den Tierpark in Kristiansand Reisezeitraum: 01.06.2019–20.06.2019 und 05.08.2019–17.08.2019

Bergen Oslo Sandefjord Stavanger

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*Der Preis gilt für 2 Erwachsene und 2 Kinder. Für höhere Zimmerkategorien und größere Fahrzeuge wird ein Zuschlag erhoben.

Bitte beachten Sie, dass der Zugang zum Wasserpark nicht enthalten ist. Das Frühstück im Hotel ist nicht inklusive.

Kraftstoffzuschläge, Steuern und Gebühren sind im Preis inbegriffen. Druckfehler vorbehalten. Foto: Kristiansand Dyreparken.

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07|2019 l e b e n s a r t

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Ausflüge & Reisen

Foto: AdobeStock/drubig photo

Start frei für die Strandlinien 2019 Sommer, Sonne, Strand und das ganz ohne Stress: Bis zum 29. September bietet die Kieler Verkehrsgesellschaft (KVG) attraktive und klimafreundliche Verbindungen zwischen der Innenstadt und den Stränden an. So können Strandbesucher ohne den PKW zum Sonnenbaden fahren.

Linie 512S: „Strandexpress“ An den Wochenenden verbindet die Linie 512S die Kieler Innenstadt von 10 bis 20 Uhr im 1-Stunden-Takt direkt mit den Stränden in Schilksee, Strande und Laboe.

Linie 503S: „Schnellbus Falckensteiner Strand“ Die Linie 503S fährt von Montag bis Sonntag als Schnellbus vom Hauptbahnhof über Friedrichsort zur Haltestelle „Falckensteiner Strand“.

Die Linien 503S und 512S können mit den gültigen Fahrscheinen des VRK-/SH-Tarifs genutzt werden, die Kurzstreckentickets gelten wegen des Schnellbus-Charakters der Linien jedoch nicht. Ein handliches Faltblatt mit einer Übersichtskarte und allen Abfahrtszeiten ist in den KVG-Vorverkaufsstellen und bei der Tourist Information Kiel erhältlich.

Mit den Kieler Strandlinien kommt man ganz entspannt in den Genuss von Sommer, Sonne und Strand.

E www.kvg-kiel.de

Mit dem Strandexpress

Foto: © Jenny Sturm – Fotolia.com

geht’s vom 25. Mai bis 29. September 2019 jedes Wochenende zum Baden

Pssst…geheim!

Es kann nicht schaden, wenn man die wenigen Wertsachen, die man üblicherweise zum Baden mitnimmt (Schlüssel, Bargeld, für entsprechende -Muffel Kreditkarten), an einem möglichst sicheren Ort aufbewahrt. Aber wo?

In der Sonnencreme! Aber halt, jetzt keine ekligen Selbstversuche, hier die Alternative: Sieht aus wie eine Sonnencremetube, ist aber ein geniales Geheimversteck. Das Sun Safe Geheimversteck setzt auf angewandte Psychologie (denn wer zum Teufel klaut schon eine Sonnencrème?) anstelle von Edelstahl und ausgeklügelten Verschlussmechanismen. Der Inhalt ist vor Langfingern sicher und Dank Gummidichtung am Deckel auch spritzwassergeschützt.

18 l e b e n s a r t 07|2019

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Fo to: rad ba gG mb H

E www.radbag.de

Ausflüge & Reisen

Lichterfest in Vietnam Vom 01.-11.02.2020 bereisen die VOLKSHOCHSCHULEN des Nordens in Zusammenarbeit mit dem Reiseveranstalter DESIGNER TOURS aus Kappeln das südostasiatische Land Vietnam.

Die Reise führt zu den Höhepunkten des langgestreckten Landes von Hanoi, Hue, Hoian bis nach Saigon und ins Mekongdelta. Unter anderem ist eine Nacht in der atemberaubenden Lan Ha-Bucht geplant. Höhepunkt der Reise ist der Besuch des Lichterfestes in Hoi An. Es besteht die Möglichkeit zur Reiseverlängerung in Kambodscha mit einem Besuch der einzigartigen Tempelanlagen von Angkor.

Die Reise wird von Chefreiseleiter Sumeet Sehgal persönlich begleitet. Ein exklusiver Vorbereitungsabend mit landestypischen Spezialitäten und Reiseimpressionen gehört zu den eingeschlossenen Leistungen und Gemeinsam mit DESIGNERTOURS findet rund vier Wochen vor der Reise kann man im Februar Vietnam entdecken. in den Räumen des Veranstalters statt.

Ihre Spezialisten für anspruchsvolle Reisen 17.09.-29.09.19 04.10.-19.10.19 15.10.-29.10.19 28.10.-08.11.19 07.11.-20.11.19 28.11.-08.12.19 17.01.-01.02.20 01.02.-11.02.20 22.02.-05.03.20 29.02.-13.03.20 30.03.-14.04.20 30.03.-13.04.20

Marokko klassisch Japan (NEU) Indien Spirituell Best of Rajasthan Indien - Gujarat (NEU) Oman & V.A.Emirate Thailand & Laos Lichterfest in Vietnam Transsib. Eisenbahn im Winter Incredible India (& Holi) Cuba rund Sikkim & Bhutan

04.04.-17.04.20 22.04.-01.05.20 29.04.-04.05.20 02.05.-13.05.20 09.06.-19.06.20 22.06.-27.06.20 12.06.-20.06.20 21.09.-30.09.20 05.10.-16.10.20 03.10.-17.10.20 26.10.-07.11.20 07.11.-17.11.20

Bhutan intensiv Faszinierendes Jordanien Paris erl(i)eben Shalom Israel Schottland London Walking (NEU) Polen und Masuren Georgien Lissabon & Madeira Nordwestiran (NEU) Faszination Namibia Botswana & Victoriafälle

E DESIGNER TOURS Flensburger Str. 40, Kappeln Tel. 04642 / 925750, www.designer-tours.de

Entdeckenswerte Kleinode „70 charmante Städte abseits des Trubels“ – wer die besuchen möchte, der sollte das Buch „Secret Citys Europa“ zur Hand nehmen, denn dort findet man genau diese. Darunter sind beispielsweise für uns Norddeutsche quasi vor der Haustür liegende Städte wie Stralsund, Potsdam oder Magdeburg.

Ebenfalls schnell aus Schleswig-Holstein und Hamburg zu erreichen sind Aarhus, Odense oder via Fähre ab Kiel auch Göteborg. Andere der vorgestellten Stadtjuwelen, etwa das Dalí-Zentrum Figueres oder Bilbao in Spanien, die italienischen Entdeckungen Urbino und Grosseto, Lille und Lyon in Frankreich und die vielen anderen europäischen versteckten City-Highlights, lohnen in jedem die weitere Anreise. Einfach inspirieren lassen, seine Favoriten auswählen und schon kann es losgehen.

E Secret Citys Europa Bruckmann Verlag 2019, 240 S., 29,99 Euro

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07|2019 l e b e n s a r t

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Ausflüge & Reisen Warum in die Ferne schweifen?

Für Grenzgänger

Das Gute liegt viel näher, als man gemeinhin glaubt. Wie nah genau, das zeigt das tolle Buch „Endlich ab ins Wochenende. 1 Jahr – 52 Ziele in Deutschland“. Jeweils 13 interessante Ausflugsziele für Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter werden in dem reichbebilderten Buch vorgestellt. Natürlich sind alle Orte zu jeder Zeit besonders schön, aber zu bestimmten Jahreszeiten eben dann doch noch ein wenig zauberhafter. Städte wie Trier, Lübeck, Heidelberg oder Speyer, Regionen wie das Alte Land, das Wattenmeer oder Fischland-Darß-Zingst werden eingehend vorgestellt, die Jahreszeitenwahl wird begründet, es gibt Shopping-, Übernachtungs-, Genuss-, Ausflugs- und Kulturtipps sowie vielfältige weitere spezielle Infos zu den 52 Zielen – und immer auch Hinweise auf das, was man auf keinen Fall verpassen sollte. Auf geht’s also auf 52 wunderbare Wochenendtrips.

Über 1396 Kilometer zieht sich „das Grüne Band“, der frühere Grenzstreifen, von Bad Elster bis zur Ostsee. Dieser Wanderführer beschreibt den südlichen Abschnitt des Weges, der sich auf 752 Kilometern vom sächsischen Vogtland bis zum südlichen Harzrand zieht. Zu den 37 Tagestouren gibt es ausführliche Wegbeschreibungen, maßstabsgerechte Karten (1:75000) sowie Höhenprofile. Ausführliche Informationen und Tipps zur Einkehr, Übernachtung und Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln helfen bei der Planung. Zahlreiche Varianten für die Tourengestaltung sowie Hinweise zu Ausflugsmöglichkeiten und Sehenswürdigkeiten machen dieses Buch zu einem hilfreichen Begleiter.

E Endlich ab ins Wochenende. 1 Jahr – 52 Ziele in Deutschland.

Kunth Verlag 2019, 336 S., 29,95 Euro

E Anne Haertel: Grünes Band.

Auf dem Fernwanderweg entlang der ehemaligen innerdeutschen Grenze.

Der Süden – Von Bad Elster nach Walkenried Trescher Verlag 2018, 280 S., 14,95 Euro

Urlaub mit Aussicht Bei den Appartements „Zur schönen Aussicht“ ist der Name Programm: Direkt am Möltenorter Strand in Heikendorf gelegen bieten sie den freien Blick auf die Kieler Förde und den lebhaften Segelbetrieb. Die 13 Wohneinheiten des familiengeführten Unternehmens sind mit allem ausgestattet, was man im Urlaub braucht. Handtücher, Geschirrtücher und Bettwäsche sind vorhanden und werden auf Wunsch gern gewechselt. Fahrräder für Erwachsene stehen kostenlos zur Verfügung, die Einwahl in das WLAN-Netz ist ebenfalls unentgeltlich. Gerade für Familien mit Kindern eignet sich diese Ferienunterkunft, denn der Strand und viele andere Ausflugsziele sind direkt vor der Haustür.

E Zur schönen Aussicht Uferweg 5, Heikendorf, Tel. 0431 / 243024 www.zur-schoenen-aussicht.info

ZUR SCHÖNEN AUSSICHT Appartements mit Blick auf die Kieler Förde für Urlaube, Familienbesuche, Hochseeangelausflüge und Kurzurlaube für Familien mit Kindern besonders geeigent, da der Strand unmittelbar vor der Tür liegt!

24226 Heikendorf │ Tel. 04 31 / 24 30 24 │ www.zur-schoenen-aussicht.info

20 l e b e n s a r t 07|2019

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© AdobeStock/ Blickfang

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Für Zugvögel Schleswig-Holstein, das sind Nord- und Ostsee, traumhafte Strände und traditionsreiche Städte, Watt und Wälder, Entspannung und Action. Ob allein, zu zweit oder in der Gruppe, es gibt im nördlichsten Bundesland jede Menge zu entdecken.

Wer unterwegs mit Freunden oder Kollegen das Erlebnis sucht, findet beispielsweise im HANSA-PARK in Sierksdorf ein passendes Ziel. Allein unterwegs und auf der Suche nach Entspannung führt einen der nächste Ausflug vielleicht ins idyllische Plön. Und wer mit der ganzen Familie in die Freizeit startet, der findet im Multimar Wattforum eine tolle Adresse.

Kurzum: Jeder findet seinen passenden Ort, sein persönliches Freizeitziel – und mit der Bahn auch einen entspannten Weg dahin.

Entspannt reisen Ein perfekter Freizeitausflug beginnt schon mit der Fahrt: mit dem Blick durch das Zugfenster auf grüne Wiesen und in der Sonne glitzernde Seen – beim Lesen und Musikhören. Mit dem Schienenverkehr geht

das ganz ohne Stau und Parkplatzsuche am Zielort. Und für die Bahn spricht noch ein weiterer Vorteil: Freizeittickets, die genauso individuell passend sind wie die anvisierten Ziele. © AdobeStock/ Marjan 4782 Ganz flexibel fährt man mit dem Schleswig-Holstein-Ticket. Damit kann man einen Tag lang unterwegs sein und Mitfahrer günstig mitnehmen. Wer ein konkretes Ziel vor Augen hat, fährt mit der Einzeloder Kleingruppenkarte im Schleswig-Holstein-Tarif (SH-Tarif) genau richtig. Alle Tickets erhält man in der App DB Navigator oder unter E www.bahn.de

Für Einzelgänger: Einzelfahrkarte in Schleswig-Holstein.

Für Gruppen: Kleingruppenkarte in Schleswig-Holstein.

Mit wenigen Schritten in der App DB Navigator oder unter bahn.de buchen. Ihr passendes Freizeitticket für:

Die Holsteinische Schweiz

D

© Oliver Franke, David Herzig - Heimplanet

ie Holsteinische Schweiz ist wunderschön und bietet eine Vielzahl von Kultur- und Naturerlebnismöglichkeiten. In die einzigartige Landschaft aus Seen, Hügeln, Wäldern und Städtchen muss man sich einfach verlieben. Wie wäre es mal, diese Region aus völlig neuen Perspektiven zu entdecken? Etwa bei einer Nachtführung durchs Eutiner Museum, einem Mondscheinkonzert am Plöner Bootshafen oder einem Trecker-Picknick in Grebin? Gleich vier verschiedene Themenbereiche mit verschiedenen Aktiv-Angeboten machen solche außergewöhnlichen Erlebnisse in der Holsteinischen Schweiz möglich.

Mit dem Rad, zu Fuß oder übers Wasser lassen sich so wunderbar auch versteckte kleine Paradiese entdecken. Ausflüge werden zu Abenteuern, Kurzurlaube zu Expeditionen, die Holsteinische Schweiz zu einem Entdeckerland mit ungeahnten Möglichkeiten:

aus neuen Perspektiven entdecken

Geflüster in der Nacht Wenn die Abenddämmerung hereinbricht, dann ist es in der Holsteinischen Schweiz Zeit für das „Nachtgeflüster“. Unter dem Motto „Ausschwärmen, wenn es leise wird“ kann man hier schöne, spannende Natur-Momente erleben. Wenn die Dämmerung einbricht, geht es bei abendlichen Kanutouren in den Sonnenuntergang, lauscht man kleinen Konzerten an beleuchteten Seeufern oder zieht mit dem Nachtwächter durch dunkle Gassen.

Nacht.Geflüster Tipps: Sommerabend im Kanu, Eutin (2.+16.+30.7) Übernachtung unter dem Blätterdach, Schönwalde a.B. (4.7., 8.8.)

Naturkundliche Tour mit Otterpicknick, Plön (4. + 18.7., 8.+22.8., 5.9.)

Hochsitz statt Tiefschlaf, Kreis Plön (4.+ 11.+ 18.+ 25.7., 1.+8.+15.+22.+29.8.)

Nachtwanderung mit Taschenlampen auf „Kleines Warder", Bosau (15.7., 1.+12.8.)

Mondscheinkonzert am Bootshafen, Plön (18.7., 8.8.)

Fledermaus-Exkursion, Malente (19.7., 23.8.)

Im Revier des Steinkauz, Garbek (20.7.)

Weitere Infos unter www.nacht-gefluester.de

© bernardbodo / Adobe Stock

Ausflüge & Reisen

Kaum irgendwo lässt es sich herrlicher und unkomplizierter Picknicken als in der Holsteinischen Schweiz. An gemütlichen Seeufern, inmitten sattgrüner Wiesen oder in schattigen Wäldern – gemeinsam mit Freunden oder der Familie geht es zum Wandern oder per Rad raus in die Natur. Vorher einfach Leckeres in den Korb packen, bei einer Pause Decke ausbreiten und es sich an einem herrlichen Sommertag im Grünen schmecken lassen. Oder man verbringt einfach mal einen ganzen Tag im Kanu und lässt sich auf den Seen der Holsteinischen Schweiz treiben. Mit verschiedenen Picknick-Angeboten gibt es hier das Rundum-Sorglos-Paket.

Und auch der Picknick-Rucksack ist dann bereits gepackt - liebevoll mit hausgemachten Spezialitäten der Region. Traumhaft sommerlich geht es bei den Picknick-Veranstaltungen der Holsteinischen Schweiz zu.

Der Plöner Schlossgarten wird zur großen Picknickfläche, der Eutiner Seepark zur Spielwiese für Groß und Klein und im Malenter Kurpark gibt’s ein Open-Air-Kino in spannender Kulisse.

Picknick.Sommer Tipps: Diner en blanc, Eutin (26.7.)

Eutiner Strick-Picknick (31.07.)

Trecker-Picknick, Grebin (4.8.)

White Dinner Picknick, Plön (10.08.)

Weitere Infos unter www.picknicksommer.de

© Jessenfotografie

Berauschende Gärten Ob Schloss-, Apotheker- oder Bauerngarten – die Gärten der Holsteinischen Schweiz sind ein Genuss für alle Sinne und laden zu außergewöhnlichen Entdeckungsreisen: Den Seelenmittelpunkt findet man beim Yoga unter schattigen Bäumen, in Gummistiefeln geht es auf die Suche nach essbaren Sumpf- und Wasserpflanzen und bei Lesungen inmitten eines Blütenmeeres kann man in sommerlicher Atmosphäre entspannen.

Inspirierende Naturlandschaft Faszinierende Naturlandschaft inspiriert zu besonderer Kreativität.

Vielleicht leben deshalb in der Holsteinischen Schweiz so erstaunlich viele Künstler. Anfang Juni findet beispielsweise jedes Jahr das „Wochenende der Offenen Ateliers“ statt, an dem rund 40 von ihnen ihre Ateliers öffnen, ihre Handwerkskunst zeigen und zum Mitmachen inspirieren. Ein Blick hinter die Kulissen lohnt sich, teilnehmende Ateliers erkennt man am „Roten Stuhl“. Um kreative, eigene Werke zu schaffen bietet die Holsteinische Schweiz das ganze Jahr über zahlreiche Gelegenheiten. Mit verschiedenen Materialien kann man sich ausprobieren, z.B. im Bildhauerworkshop, beim Arbeiten mit Beton und Ton, Schmuck selbst gestalten, Töpfern, Nähen, Urban Sketching und vielem mehr. Verschiedene Ausstellungen zeigen Kunst und Kunsthandwerk, Fotografie, besondere Sammlungen oder Installationen. © Jessenfotografie

Picknicken in der Natur

© Jessenfotografie

Holsteinische Schweiz

Garten.Queerbeet Tipps:

Atelier.Tage Tipps:

Serviertes 3-Gänge-BBQ Grillmenü im Garten, Bosau (3. 8.)

10. Dersauer Lesegärten, Dersau (18.8.)

Spiel mit der Natur - Landart Spiele, Schönwalde (18.8.)

Sprache der Kräuter, Plön (28.8.)

Kleines Küchengartenfest, Eutin (1.9.)

Hagedorn, Hollerbusch & Co., Stocksee (15.9.)

Kreatives Arbeiten mit Beton und Ton, Eutin (20./21.7.)

Sketching-Walk, Eutin (4.7., 1.8., 5.9.)

Malwerkstatt mit Gouchefarben experimentieren, Stocksee (17.8., 7.9.)

Perspektiven Malente – Fototage zwischen den Seen, (6.-8.9.)

2. Kunstschmiedefestival, Schönwalde a.B. (19.10.)

Weitere Infos unter www.garten-querbeet.de

Weitere Infos unter www.ateliertage-hs.de

E Tourismuszentrale Holsteinische Schweiz Tel. 04522-50950 info@holsteinischeschweiz.de www.holsteinischeschweiz.de

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07|2019 l e b e n s a r t

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Pack die Badehose ein… und dann geht es raus ins Freibad!

Schwimmen

oben ohne

Freibadsaison im Bad am Stadtwald

Im Bad am Stadtwald ziehen Wasserratten ihre Bahnen – mal sportlich, mal entspannt.

Ein sonniger Tag erwartet die Gäste im frisch renovierten Freibad.

Im Mai wurde das frisch renovierte Freibad im Bad am Stadtwald offiziell eröffnet. Wasserratten und Sonnenanbeter können jetzt wieder nach Lust und Laune unter freiem Himmel ihre Bahnen ziehen.

W

ir freuen uns, dass wir innerhalb des Zeitplans fertig geworden sind und die Außenanlage pünktlich für die Som„ mersaison wieder für unsere Gäste öffnen können“, sagt Stadtwerke Neumünster (SWN) Geschäftsführer Bernd Michaelis.

Nach 14 Monaten Bauzeit ist das Freibad im Bad am Stadtwald kaum wiederzuerkennen: „Viele umgesetzten Ideen kommen direkt aus der Belegschaft, denn im ersten Schritt haben wir im Bad-Team geschaut, was die Neumünsteraner in einem Freibad brauchen. So haben wir die Becken neu aufgeteilt und weitere Attraktionen für Kinder verschiedener Altersgruppen geschaffen“, berichtet Bad-Leiter Tom Keidel.

24 l e b e n s a r t 07|2019

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© AdobeStock / yanlev

Ausflüge & Reisen

Bad am Stadtwald

Schwimmbad der Zukunft sondern uns in unserem Team an den alten Beckenrand gesetzt und überlegt, was brauchen die Neumünsteraner in einem Freibad und wie können wir ihnen einen Mehrwert bieten“, führt Keidel aus. Daraus sei die Idee für das abschüssige Nicht-Schwimmer-Becken sowie das abgetrennte Springerbecken entstanden. Auch der „Splash-Park“ sowie die neue übersichtliche Anordnung und Abgrenzung der verschiedenen Wasserbereiche kamen auf Hinweis der Mitarbeiter zustande – „so haben sowohl die Rettungsschwimmer immer alle Bereiche im Blick, als auch Eltern ihre Kinder“, sagt Keidel dazu.

Unbegrenzter Badespaß

Die Cabrio-Halle ermöglicht beides – schwimmen mit Dach oder oben ohne.

Nach der Fertigstellung des Hallenbades samt 50-Meter-Becken mit Cabriodach vor rund anderthalb Jahren, ist nun auch der Umbau des Freibades abgeschlossen. „Wir konnten das gesamte Projekt innerhalb des gesetzten Zeitplanes beenden. Den Budgetplan von 13,4 Millionen Euro konnten wir sogar um zirka 700.000 Euro unterschreiten“, berichtet Bernd Michaelis und lobte das interne Projekt-Team sowie Dienstleister für die gute Zusammenarbeit und das ansehnliche Ergebnis.

Michaelis hob ebenfalls hervor, dass durch die politische Entscheidung für den Bau der Cabrio-Schwimmhalle langfristig das Schul- und Vereinsschwimmen gesichert wurde. „So haben wir gemeinsam mit dem Neumünsteraner Rat dafür gesorgt, dass auch die nachfolgende Generationen Neumünsters einen Ort zum Schwimmen lernen und Sport treiben haben“, so der Stadtwerke-Chef.

Mit der Freibad-Eröffnung beginnt die Sommersaison im Bad am Stadtwald - das heißt: Die Aufenthaltsdauer von drei Stunden entfällt, es gilt unbegrenzter Aufenthalt zum gleichen Preis. Kinder zahlen 3,80 Euro und Erwachsene 5,50 Euro (der Sprintertarif entfällt). Die Türen zum Freibad werden allerdings nur geöffnet, wenn das Wetter auch wirklich zum Schwimmen im Freien einlädt. In diesem Fall werden sich auch die Außentüren sowie das Dach der Cabrio-Halle öffnen. Bei schlechtem Wetter steht den Gästen die Cabrio-Halle durchgehend zur Verfügung.

E Bad am Stadtwald Hansaring 177, Neumünster Tel. 04321 / 202580, www.bad-am-stadtwald.de

Wasserspiele im Kleinkinderbecken.

Tom Keidel resümierte über den Start des Projekts, der durch einen gravierenden Sturmschaden an der Tragluft-Halle im Herbst 2013 ausgelöst wurde. „Gefunden wurde eine Lösung, auf die alle Projektbeteiligten stolz sein können. Und nun, viereinhalb Jahre später, ist sie umgesetzt. Auf Jahrzehnte ist nun der Schwimmunterricht gesichert.

Aber auch ein wichtiger Freizeit-Hotspot für über 4570.000 Besucher in Neumünster wurde so rundum modernisiert.“ 44 Jahre hatte das alte Schwimmerbecken als Anlaufstelle für Schwimmer gedient.

Architekturplanung vom Beckenrand Keidel betonte, dass das Team aus dem Bad am Stadtwald entscheidende Einflüsse und Ideen zu der Neugestaltung des Freibads beigetragen hat. „Wir haben für die ersten Entwürfe keinen Architekten oder externen Schwimmbad-Experten engagiert,

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07|2019 l e b e n s a r t

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Das kulinarische Thema

Sommer, Sonne, Eis

Š AdobeStock/ Liv Friis-larsen

Von Eistrends und Sorbets

26 l e b e n s a r t 07|2019

von Jens Mecklenburg

Sorbet-Philosophie

Eigentlich ist Sorbet ja „nur“ ein ordinäres Wassereis.

Eigentlich. Im Zuge der Nouvelle Cuisine jedoch kam Wassereis unter dem viel schickeren Namen Sorbet wieder groß in Mode. Das Wort stammt aus dem Arabischen (Scherbett) und bezeichnete ein Eisgetränk aus Fruchtsäften. Die römischen Kaiser ließen sich durch „Schneeläufer“ Schnee und Eis

Champagner-Limettensorbet Zutaten für 4 Personen ½ l Flüssigkeit (Saft von 6 Limetten und Champagner oder guter trockener Sekt), 3 EL Rohrzucker, 1 TL Vanillezucker, 4 kleingehackte Minzblätter.

So geht’s: Alle Zutaten vermischen und für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Kurz vor dem Servieren herausholen, 2 Minuten antauen lassen, mit einem stumpfen Messer zerkleinern und mit dem Pürierstab zerschlagen, bis das Sorbet Löffel oder Eisportionierer kleine Portionen abstechen. geschmeidig ist. Mit einem Löffel Mit Minzblättern und Limettenscheiben garnieren.

von den Apenninen, der indische Kaiser Ashoka aus dem Himalaya bringen und von Spezialisten zubereiten. Ende des 13. Jahrhunderts beschrieb Marco Polo dann die Herstellung einer Kältemischung aus Schnee oder Wasser und Salpeter, die er in China kennen gelernt hatte. Speiseeis aus Wasser und Fruchtsaft wurde vor allem zu einer italienischen Spezialität, die im 16. Jahrhundert von Katharina von Medici auch in Paris eingeführt wurde.

Ein Sorbet wird mit Frucht- und Gemüsesaft aromatisiert und/oder mit Alkohol verfeinert. Auch reine Alkohol-Sorbets, zum Beispiel aus Champagner, sind der Hit. Sorbets sollten die Konsistenz von Schnee haben und nach dem Servieren allmählich zu schmelzen beginnen. Mit einer Eismaschine gelingen sie natürlich am besten, aber auch mit unserem Rezept und ohne Maschine bekommt man ein anständiges Sorbet hin. Das magenfreundliche Wassereis ist äußerst vielseitig: Zum Beispiel als köstliche Magendusche zwischen den Hauptgängen eines großen Menüs, als Dessert, einfach Zwischendurch oder als Cocktail zum Löffeln – dem Eisvergnügen sind keine Grenzen gesetzt.

Sorbet-ABC

Aus 500 g Früchten, Gemüse oder einem ½ l Flüssigkeit können Sie ein Sorbet für 4 Personen zubereiten. Vom Zitronen- über ein Champagnersorbet bis hin zu Roter-Bete- oder Baumtomatensorbet reichen die Möglichkeiten.

Das Sorbet während des Gefriervorgangs öfter Umrühren, so wird es geschmeidiger. Vor dem Servieren immer mit einem Pürierstab auflockern und damit das Sorbet nicht zu schnell schmilzt, die Gläser vor dem Servieren ins Gefrierfach legen

© AdobeStock/ unpict

anilleeis ist hell, Zitroneneis gelb? Nicht immer. In diesem Sommer kommt Eis auch mal pechschwarz daher. Eingefärbt wird es mit Aktivkohle, die aus verbrannter Kokosnussschale gewonnen wird. Schwarze Kugeln in schwarzer Waffel ist ein neuer Trend, der aus Japan kommt. Um die Kunden bei Laune zu halten, lassen sich Eisdielen immer neue Kreationen einfallen. In einigen Eisgeschäften versteht man sich als Künstler. Dort wird das Eis mit einem Spachtel in Form gebracht und landet als Rosenblüte in der Waffel. Das Auge isst bekanntlich mit. Noch spektakulärer ist die Zubereitung beim Stickstoffeis. Innerhalb von Sekunden werden frische Zutaten in einer Küchenmaschine mit minus 196 Grad kaltem Flüssigstickstoff schockgefroren. In der Eisdiele hat man das Gefühl in einem Labor zu stehen: Es qualmt und dampft.

Durch das Expressfrosten entstehen weniger Eiskristalle als bei herkömmlichem Speiseeis. Das soll das Eis besonders cremig und geschmacksintensiv machen.

Auch Veganer müssen schon länger nicht mehr aufs Eis verzichten. Bieten doch Hersteller und Eisdielen immer mehr vegane Sorten an. Auch steigt die Nachfrage nach Bio-Eis und nach Eis von kleinen regionalen Betrieben. Zu welcher Sorte Eis die Deutschen greifen, – die im Jahr zwischen 8 und 9 Liter verspeisen – hängt von der Mode und dem Wetter ab: Je heißer es ist, desto größer wird die Nachfrage nach fruchtigem Sorbet-Eis.

Topfgucker

Wenn die Sonne lacht, trifft man sich hier Von April bis Ende September serviert Simone Schmidt ihren Gästen im Bio Bistro und Café Natur-KostBar fantastische Snacks aller Geschmacksrichtungen – von Antipasti über vegane Bratlinge und Quiche bis hin zu hausgemachten Kuchen und ausgewählten Teeoder Kaffeespezialitäten. Gratis dazu gibt es einen wunderschönen Blick vom Borbyer Ufer aus auf die Eckernförder Bucht und Altstadt.

Sonntags lockt ein reichhaltiges Frühstück. Die Öffnungszeiten sind leicht zu merken: bei gutem Wetter geöffnet, bei Schietwetter geschlossen.

E Natur-KostBar Vogelsang 40a, 24340 Eckernförde, Tel. 04351 / 8998963 www.facebook.com: Natur-KostBar am Borbyer Ufer

r Topfguckseaus der Neue Trend linarik Welt der Ku

Hausgemachte Köstlichkeiten Das Laden-Cafe Steinfeld ist Treffpunkt für Genießer, egal ob zum gemütlichen Frühstücken, um hausgemachten Kuchen und Kaffee am Nachmittag zu genießen oder für Veranstaltungen und Feiern. Angeboten werden erlesene Köstlichkeiten wie selbst hergestellte Marmeladen, Chutneys, Essig-Frucht-Balsame, Sirup, Grillsaucen, Kekse, Gewürze, die sich auch hervorragend als Präsente eignen. Alles wird ohne Konservierungsstoffe produziert.

E Geöffnet: Di- Do 14 bis 18 Uhr. Weitere Öffnungszeiten an Wochenenden oder Feiertagen erfährt man telefonisch oder über die Internetseite.

Vom 11.07.-04.08.2019 ist das Laden-Cafe geschlossen.

 Die edlen Frucht-Essig-Balsame eignen sich zum Verfeinern für frische Salate, kräftige Soßen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Süßspeisen und zum Aufgießen mit Sekt als Aperitif.

Einzigartige Geschenkideen aus der Küche. Marmeladen, Gelees, Chutneys werden in dekorativen Weckgläsern angeboten.

Beim Probieren und Stöbern gibt es Der besondere Tipp ein Glas Sekt oder Saft kostenlos.

• Eis aus eigener Herstellung, ohne künstliche Farbstoffe, mit natürlichen Zutaten und regionalen Milchprodukte.

Täglich ab 10.00 Uhr geöffnet!

28 l e b e n s a r t 07|2019

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Die Räumlichkeiten können auch gebucht werden. Es gibt Platz für bis zu 13 Personen, gegebenenfalls auch mit Übernachtung bis zu acht Personen.

Gerne verwöhnt das Team vom Laden-Cafe Steinfeld die Gäste mit seinen hausgemachten Spezialitäten. Diese können auch außer Haus bestellt werden und sind ebenfalls in der Gärtnerei Mietling in Süderbrarup erhältlich.

Gaumenfreuden – Handgemacht Hasselholzstr. 24, Steinfeld, Tel. 0173 / 9991749 www.gaumenfreuden-handgemacht.de www.ferienlandhaus-steinfeld.de (Vermietung von Ferienwohnungen und Zimmern)

Bienenvölker auf dem Hoteldach

Honig aus eigener Produktion

www.sassign.de

Neue Trends aus der Welt der Kulinarik

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Backstage „Küchen-party“

mit Livemusik von SIM Special Am Samstag, 31. AUGUST im GUSTAVS | ab 18.30 Uhr

Bienen sind von unschätzbarem Wert für die Artenvielfalt, denn rund 80 Prozent unserer Nutz- und Wildpflanzen sind auf sie als Bestäuber angewiesen.

E

s gibt kaum einen besseren Ort als die Stadt, um Bienen zu halten“, meint Jürgen Möllmann. Möllmann ist im Nebenberuf Imker und damit Teil einer weltweiten Bewegung. Ob in New York, Paris, Berlin oder Neumünster – die Bienen zieht es in die Städte, es boomt die Stadt-Imkerei.

Im Hauptberuf ist Jürgen Möllmann Küchenchef im Restaurant „1500°C“ des Hotels Altes Stahlwerk in Neumünster. Um seinem Hobby zu frönen, muss der smarte Koch nur das Dach des Hotels besteigen. Hier haben im Sommer 2018 seine Bienen Quartier bezogen. Es gefiel ihnen dort auf Anhieb in ihren Magazinen – so nennt man die modernen, nach dem Prinzip stapelbarer Kisten aufgebauten Bienenbehausungen. In Parks, Gärten, Kleingartenanlagen und auf Balkonen finden sie ein reichhaltiges Nahrungsangebot an Blüten. Bereits die erste Ernte ergab über 50 Kilogramm Honig.

Damit Jürgen Möllmann weiß, worauf er bei der Pflege seiner Völker achten muss, lernt er an Schleswig-Holsteins einziger Imkerschule in Bad Segeberg das nötige Imker-Basiswissen. Der Küchenchef des „1500°C“ bezieht sein Team

bei der Pflege und Hege der Bienen mit ein.

Besonders die jungen Leute sollen und wollen lernen, wie natürliche Lebensmittel entstehen. Angefangen hat Möllmann mit zwei Bienenvölkern. Langfristig möchte er durch eigene Ableger mit vier Völkern arbeiten. Bei so viel Freude und Sorgfalt, wie Möllmann bei der Arbeit mit seinen Bienen zeigt, kann auch das nur ein voller Erfolg werden. Den „Stahlwerk-Honig“ gibt es auf dem Frühstückbuffet sowie demnächst mit eigenem Label im Hotel zu kaufen.

E Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel Tel. 04321 / 55600 www.Altes-Stahlwerk.com

DIE BESTEN PARTY’S FINDEN BEKANNTLICH IN DER KÜCHE STATT… An diesem Abend präsentieren wir an diversen Ständen – drinnen und draußen wenn es das Wetter zulässt – spannende Gerichte und Drinks gemeinsam mit einigen guten Gastropartnern.

In der Zeit von 18.30 – 22.30 Uhr sind die kulinarischen Leckerbissen und eine spannende Getränkeauswahl im Preis von 89 € pro Gast inbegriffen.

Infos & Reservierung unter Altes-Stahlwerk.com GUSTAVS

Sitz der Gesellschaft: JoPi Hotel GmbH Nordhackstedter Str. 8a | 24980 Hörup

Küchenchef Jürgen Möllmann E kümmert sich um die Bienenvölker.

Foto: Franziska Frahm

Altes Stahlwerk Business- & Lifestyle-Hotel

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07 2019 l e b e n s a r t |

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GUSTAVS TRINK- UND SPEISELOKAL Rendsburger Str. 79 | 24537 Neumünster Tel. 04321 55600 | info @ altes-stahlwerk.com www.altes-stahlwerk.com

Neue Trends aus der Welt der Kulinarik

Topfgucker

App für Lebensmittelrettung

Beim German Brand Award 2019 wurde Hagenbeck Kaffee von der Max Meyer & Max Horn GmbH aus Kaltenkirchen in den Kategorien „Fast Moving Consumer Goods“ und „Newcomer Brand of the Year“ als „Winner“ und mit einer „Special Mention“ ausgezeichnet. Das hochkarätige Expertengremium belohnte damit die umfangreiche und innovative Neugestaltung der Traditionsmarke. Im Rahmen einer feierlichen Veranstaltung wurden die Preise am 6. Juni in Berlin vergeben. Die zweifache Auszeichnung ist eine weitere Bestätigung für den eingeschlagenen Weg von Hagenbeck Kaffee. Nach dem Markenrelaunch im vergangenen Jahr, mitsamt der Einführung des modernen und auffallend außergewöhnlichen Designs der sieben Premiumsorten, erhielten die Beteiligten durchweg positives Feedback. Der erfolgreiche Start im norddeutschen Lebensmittelhandel sowie im Marketing und Vertrieb veranlasste die Max Meyer & Max Horn GmbH, zusammen mit der verantwortlichen Agentur Gischt & Glut aus Hamburg, diese Schritte von einer professionellen und internationalen Jury bewerten zu lassen. Das erfolgreiche Abschneiden zeigt, dass es sich auszahlt, beste Qualität auch in einer optisch durchdachten Verpackung zu präsentieren.

Mehr als ein Drittel unserer Lebensmittel landet im Müll. Höchste Zeit, dass aus dem „Umdenken“ ein „Andersmachen“ wird! Eine plietsche Idee, die bereits viele begeisterte Teilnehmer gefunden hat, ist die kostenlose App Too good to go. Sie vernetzt gastronomische Betriebe wie Supermärkte, Restaurants und Bäcker mit Kunden, um gemeinsam die Verschwendung überproduzierter Lebensmittel zu reduzieren. Auf diese Weise können überschüssige Lebensmittel aus Betrieben endlich sinnvoll vermittelt werden. Dreifache Winwin-Situation für Betriebe, Kunden und Umwelt: Gastronomische Betriebe profitieren profi tieren von übrig gebliebenen Nahrungsmitteln. Die Kunden erhalten im Gegenzug eine Mahlzeit 50 Prozent günstiger als zum normalen Verkaufspreis. Und durch die wertvolle Ressourcenschonung konnten bereits sieben Millionen Mahlzeiten gerettet und 14.000 Tonnen CO2 eingespart werden! Mittlerweile beteiligen sich in neun Ländern rund 10.000 gastronomische Betriebe und über fünf Millionen Nutzer daran, die Lebensmittelverschwendung auf diesem Planeten zu stoppen.

Die App kann man kostenlos herunterladen. Automatisch wird bereits der nächstgelegene Betrieb angezeigt. Nutzer wählen sich aus diesen Betrieben ihr gewünschtes Essen aus und bezahlen es gleich online via Smartphone. Mit Vorlage des digitalen Kaufbelegs kann dann die gewünschte Portion Lebensmittel im Laden abgeholt und mitgenommen werden. Betriebe melden sich für die Teilnahme auf der Internetseite mit ihrer E-Mail Adresse an.

E www.hagenbeck-kaffee.de

E www.toogoodtogo.de und itunes.apple.com/de/too-good-to-go

Doppelter Erfolg für Hagenbeck Kaffee beim German Brand Award 2019

Jetzt im Einzelhandel DER KAFFEE VON WELT In 7 edlen Sorten

Händlersuche und Onlineshop auf HAGENBECK-KAFFEE.DE

30 l e b e n s a r t 07|2019

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NEU

von Malin Schmidt

Buchtipps

Eisiger Lesespaß Ob klassisches Milch- oder Sahneeis, Sorbet, Parfait und Wassereis oder neue Modeerscheinungen wie Frozen Yogurt und Ice Cream Rolls – der Sommer bietet eine Vielfalt an halbgefrorenen Köstlichkeiten. Und auch, wenn es die süßen Snacks an jeder Straßenecke und in teilweise herausragender Qualität gibt, ist Eis eigentlich ganz einfach auch zu Hause zubereitet. Dazu braucht man nur die richtigen Zutaten, einen Schneebesen oder Rührmaschine und natürlich ein Gefrierfach. Die folgenden zwei „Koch“-Bücher geben eisige Anregungen.

Barbecue Buffet Jeden Samstag im Juli und August ab 18.00 Uhr

Creamy Classics Außergewöhnliche Eiscreme in zahllosen Geschmacksrichtungen mit riesigen Stückchen – mit diesem Erfolgsrezept erobert „Ben & Jerry‘s“ weltweit die Herzen aller Eisfans. Doch wie bricht man Schokoriegel in die perfekte Größe? Wie hindert man die Stückchen daran feucht zu werden oder sich am Boden zu sammeln? Und wie rührt man „chocolate swirls“ in die Eiscreme? Von Basismischungen bis zu geheimen Zutaten – Ben Cohen und Jerry Greenfield präsentieren über 90 Originalrezepte zum Selbermachen, erklären die Grundlagen der Eiscremeproduktion und erzählen von ihren Anfängen in einer umgebauten Tankstelle in Vermont.

Ob Milcheis oder Sorbet, Shake, Slush oder heiße Schokolade, alle Rezepte wurden eigens an die Zubereitung zu Hause angepasst und natürlich um die besten Brownies, Cookies und Saucen ergänzt.

Bei unserem beliebten Grillbuffet servieren wir Ihnen: Schweinefilet, Bauchfleisch, Holzfäller-, Nacken- und Hüftsteaks, Bratwürste, Geflügelmedaillons, Lachsfilet, Garnelenspießchen, gegrilltes Gemüse, eine reichhaltige Salatauswahl, Folienkartoffeln und ein sommerliches Dessertbuffet mit Beerenkaltschale, frischen Früchten, Muffins und Eistruhe.

Euro

27,50 pro Person

Um Reservierung wird gebeten.

E Ben Cohen & Jerry Greenfield: Greenfield: Ben & Jerry‘s Original Eiscreme & Desserts.

Das Kulteis zum Selbermachen, HEEL Verlag Hamburg, 2012, 12,99 €.

Zum Dahinschmelzen Erdbeeren-, Himbeeren- oder Waldbeeren-Sahneeis? Fruchtige Granita oder erfrischendes Sorbet? Oder wie wäre es mit einer gefrorenen Pestocreme? Von supersüß bis fein und herzhaft, fruchtig oder schokoladig, weich oder fest – in ihrem Buch „Eis für Genießer“ stellt Linda Tubby 90 Originalrezepte für Klassiker und völlig neue eisige Geschmacksrichtungen vor und zeigt einfach Zubereitungsmethoden.

Eis muss hier nicht nur Dessert oder cooler Snack im Sommer sein, sondern wird auch als erfrischender Zwischengang oder i-Tüpfelchen zum Hauptgang im Menü etabliert – himmlisch. Alle Rezepte sind einfach vorzubereiten und gelingen mit und ohne Eismaschine.

E Linda Tubby: Eis für Genießer. 90 verführerische Originalrezepte aus Italien.

Christian Verlag Gilching, 19,99 €.

VITALIA Spa Wellness & Beauty auf 1.500 m2 Panoramaschwimmbad • Japanisches Duftbad • Aromabad • Tempel der Sinne • Saunen mit Seeblick • Hamam • Rhassoul

Am Kurpark 3 · 23795 Bad Segeberg Tel. 04551 802-80 · Fax 802-9888 www.vitaliaseehotel.de

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Topfgucker

Leidenschaft & Dolce Vita Im Millioncino erwartet die Gäste eine exquisite Auswahl wohlschmeckender Speisen im gemütlichen Ambiente. Die mediterrane Küche des Hauses ist bekannt für ihre Leidenschaft und Leichtigkeit. Für die Zubereitung werden soweit möglich Produkte aus regionalem Anbau verwendet.

Auch Feiern können hier gerne ausgerichtet werden.

Im Innenbereich finden bis zu 80 Personen Platz und

27. Juli 2019 ab 19.00 Uhr

Musik & Mediterran Livemusik Pop & Oldies von Lene Kærmer & Jan Hertz-Kleptow inkl. Begrüßungs-Prosecco Flying Buffet mit mediterranen Tapas Kartenvorverkauf im Millioncio und im Reisebüro Schönkirchen und bei Mare Wellness & Sport Eintritt 35.- €

Event-Tipp Musik & Mediterran 27. Juli, Beginn 19 Uhr Live Musik Pop & Oldies von lene Kærmer & Jan Hertz-Kleptow.

Dazu gibt es ein Flying Buffet mit mediterranen Tapas. Zur Begrüßung erhält jeder Gast einen Prosecco.

Eintrittskarte 35.00 €.

Karten-Vorverkauf: Im Restaurant sowie im Reisebüro Schönkirchen & im Mare Wellnes &Sport.

Söhren 47 | 24232 Schönkirchen | Tel. 04348 911541 info@millioncino.de | www.millioncino.de

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Sommerliches Meeresfrüchte-Fisch Curry mit Basmatireis Antipasti Teller: Grillgemüse süß-sauer, Tomate-Mozzarella, Serranoschinken, Salami, Melone und Baguettebrot Hausgemachtes Erdbeerparfait mit Orangenfilets, Erdbeeren und Orangen-Pfeffersauce

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32 l e b e n s a r t 07|2019

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E Millioncino, Söhren 47, Schönkirchen, Tel. 04348 / 911541, www.millioncino.de

Frischer geht’s nicht Zwölf Fischkutter laufen jeden Tag in den Kappelner Hafen ein. Ein Teil der frisch gefangenen Ware wird direkt im Eisfach vom Restaurant Stark, das mittlerweile in einen ehemaligen Lok-Schuppen der Kreisbahn direkt in den Kappelner Fischereihafen umgezogen ist, untergebracht und hier zu fantastischen Kreationen weiterverarbeitet.

Wenn das nicht die Definition von „frisch“ ist … Dementsprechend pflegt das Gasthaus eine sogenannte „sprechende“ Karte, das heißt, der Küchenchef sucht das Gespräch mit seinen Gästen und überlegt sich eine passende Fisch-Empfehlung. Auch Wünsche werden dabei gerne entgegengenommen. Und ganz nebenbei bemerkt: Auch wer nicht so gerne Fisch isst, wird im Restaurant Stark nach allen Regeln der Kunst verwöhnt.

E Restaurant Stark, Am Hafen 20, 24376 Kappeln, Tel. 04642 / 1616 www.restaurantstark.de

© AdobeStock / tetxu

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: UBERNACHTEN KULINARIK

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auf der schönen Terrasse mit mediterranem Flair können weitere 60 Personen feiern. Vorschläge für das Büffet findet man auf der Website.

Wer bereits seine Lieblingslocation gefunden hat, kann natürlich auch den hauseigenen Cateringservice nutzen.

Neue Trends aus der Welt der Kulinarik

„Seelust“ erleben am Schönberger Strand

Event-Tipps Ostseestrandfrühstück am 7. Juli vom Restaurant „Barkasse“ Weinfest auf dem Deich vom 12. bis 14. Juli Seebrückenfest vom 20. bis 21. Juli

Stolz und erhaben steht sie da, die „Strandvilla Seelust“ – das letzte noch vorhandene Haus aus der Jugendstilzeit am Schönberger Strand. Mit viel Liebe und Sinn für Ästhetik wurde das 1910 errichtete Gebäude zwei Jahre lang vollständig renoviert und lädt seit Juni 2018 zu erholsamen Auszeiten vom Alltag in die erste Reihe am Schönberger Strand. Neben der traumhaften Lage mit direktem Meerblick und der historischen Bedeutung des Gebäudes überzeugt die Strandvilla Seelust durch einen perfekten Mix aus familiärer Wohlfühlatmosphäre, historischem Charme und moderner, stilvoller Einrichtung. 12 individu-

ell eingerichtete Zimmer stehen den Gästen zur Verfügung – und wer mag, kann sich anhand der vielen alten Ansichten, die im Hause verteilt sind, auf eine kleine Zeitreise in die Vergangenheit des Ostseebades Schönberg begeben.

Im hoteleigenen auch das Restaurant „Barkasse“, das in maritimer Optik erstrahlt, kann man wunderbar frühstücken, zu Abend essen oder ein Kaffeekränzchen genießen. Das gilt nicht nur für Gäste des Hauses, sondern jeden, der gutes Essen mit Blick aufs Meer genießen möchte. Auch Feste und Feiern können hier gerne ausgerichtet werden.

Last but not least: Zur Strandvilla Seelust gehört auch eine verglaste Terrasse direkt auf dem Deich. Von hier aus hat man einen wunderbaren, uneingeschränkten Blick auf das Wasser und die Umgebung.

E Strandvilla Seelust, Promenade 8, Schönberg, Tel.: 04344 / 410527, www.strandvilla-seelust.de Restaurant Barkasse, Tel. 04344 / 4100966

Klassischer Charme & Seeblick in 1. Reihe

Promenade 8

Strandvilla Seelust Das Hotel „Strandvilla Seelust“ und das Restaurant „Barkasse“ am Schönberger Strand laden mit tollem Ambiente ein.

Hotel „Strandvilla Seelust“ Promenade 8 24217 Schönberg Tel. 0 43 44 / 41 05 27 info@strandvilla-seelust.de www.strandvilla-seelust.de

Willkommen am Schönberger Strand!

Restaurant „Barkasse“ Tel. 0 43 44 / 4 10 09 66 post@restaurant-barkasse.de Anzeigenspezial

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Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

Alles Käse!

Käse – für viele Menschen weit mehr als ein simples Nahrungsmittel, sondern Genuss pur. Schleswig-Holstein darf rund 120 verschiedene Käsesorten sein Eigen nennen, weltweit geht die Anzahl der Sorten in die Tausende und doch haben sie am Ende eines gemeinsam: das Grundprodukt Milch. Unser Bundesland zwischen Nordund Ostsee ist mit seinen fruchtbaren Böden ist ein idealer Standort für die Milchviehwirtschaft und so entsteht hier die vielleicht beste Milch für Joghurt, Butter, Sahne, Quark, Eis und natürlich Käse mit dem Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein, das schon seit 53 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte steht.

von Katharina Jens

Gut von Holstein Gut von Holstein 1992 gründeten unabhängige, mittelständische Meiereien und Käsereien aus Schleswig-Holstein eine eigene Marketing- und Vertriebsgesellschaft: Die Gut von Holstein GmbH. Seit 1994 ist Gut von Holstein in Bad Bramstedt ansässig und liefert unter dieser Dachmarke ein breit gefächertes Sortiment qualitativ hochwertiger Butter- und Käsespezialitäten, die in sieben handwerklich geprägten Meiereien und Käsereien des Landes hergestellt werden. Beliefert werden sie von ca. 1720 Milchviehbetrieben aus ganz Schleswig-Holstein. Gut von Holstein legt dabei großen Wert auf eine ausreichende Nährstoffversorgung durch gutes, ausgewogenes Futter, das von den Landwirten zum Großteil im eigenen Betrieb hergestellt wird. So entsteht die Grundlage für eine eindrucksvolle Produktvielfalt, die durch das Land zwischen den Meeren mit seinen saftigen Wiesen, seiner stürmischen See und seiner steifen Brise geprägt ist. Egal ob mild, würzig, pikant oder kräftig, Gut von Holstein hält für jeden Geschmack einen unvergleichbaren Käse bereit. Die ursprüngliche Kunst der Käseherstellung steht dabei an erster Stelle. Alte Traditionen sorgen für ein ungestörtes Heranreifen der Produkte in ausgewählten Reifekellern. Das führt dazu, dass die Produkte von Gut von Holstein weit über die Grenzen Schleswig-Holsteins hinaus großen Absatz finden. Die Exportmenge für den Bereich Käse belief sich 2017 auf insgesamt 25.000 Tonnen.

Gut von Holstein liefert seine Produkte zurzeit in über 38 Länder, unter anderem Länder in Europa aber auch nach Japan, Chile, Algerien und selbst in die Mongolei. Diese große Nachfrage hat dazu geführt, dass das Genossenschaftsunternehmen Meierei Barmstedt kürzlich seine Kapazitäten mit einem neuen Standort in Neumünster, mitten im Herzen von Schleswig-Holstein, erhöht hat.

Von herzhaft-pikant bis vollmundig-mild Zu den beliebten Käsesorten von Gut von Holstein zählen unter anderem der charaktervolle Nordsee-Käse, der herzhaft-pikante Holtseer Tilsiter sowie der Ascheberger Käse mit seinen besonders kräftigen Geschmacksnuancen. Aber es gibt auch zwei neue Sorten im Programm, die einzigartig in Geschmack und Rezeptur sind. Der Nordländer Käse ist seit kurzem mit Rotalge und Queller veredelt erhältlich. Queller, der „Spargel des Meeres“, steckt voller Mineralstoffe und ist eine ausgezeichnete Quelle für lebenswichtiges Jod. Der für den Nordländer Käse verwendete Queller wächst wild an der südlichen

Die beiden neuen Nordländer Sorten beinhalten mit Queller und Rotalge alles Gute aus den Meeren.

Nordseeküste und wird von Hand geerntet. Auch die Rotalge für den Nordländer Rotalgenkäse wächst wild, allerdings unter kontrollierten Bedingungen vor Island und den Färöer Inseln. Die Alge nahezu fettund cholesterinfrei, weist dafür aber den höchsten Eisengehalt unter den Meeresgemüsen auf. Aber wie steht es bei so viel Innovation eigentlich mit dem Bereich Gentechnik? Auch hier ist das Unternehmen am Puls der Zeit. Gut von Holstein bietet mittlerweile mehr als 25 Käseprodukte, darunter auch die beiden neuen Nordländer Sorten, die „Ohne Gentechnik“ zertifiziert sind. Die Produkte sind zudem ohne Zusatz von Konservierungs- und Farbstoffen, laktosefrei (< 0,1 g Laktose / 100 g) und von Natur aus glutenfrei. Viele der leckeren, nordischen Sorten sind außerdem mit dem Gütesiegel der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ ausgezeichnet. Also nichts wie ran an den Käse! Und wer Inspirationen braucht, der findet auf www.gutvonholstein.de leckere Rezeptideen.

E www.gutvonholstein.de www.lksh.de, www.kaesestrasse-sh.de

Käse trifft Wein Bei der traditionellen Genussveranstaltung am Kieler Bootshafen trifft regionaler Käse auf süddeutschen Wein. Eine Kombination, die man sich auf der Zunge zergehen lassen muss. In der Zeit vom 12. bis 14. Juli laden die Käsereien der Käsestraße Schleswig-Holstein gemeinsam mit Winzern aus Süddeutschland zum Schlemmen, Schlendern und Genießen ein. Über 100 Käsesorten aus Schaf-, Kuh- oder Ziegenmilch treffen auf ausgewählte Rosé-, Weiß- und Rotweine und sorgen so für inspirierende Geschmackserlebnisse. Untermalt wird die Veranstaltung mit maritimer Kulisse von authentischer Live-Musik, weitere kulinarische Angebote wie Bio-Bier, Flammkuchen und Bio-Spezialitäten vom Auerochsen runden das genussvolle Wochenende gekonnt ab.

E www.kiel-sailing-city.de/kaesetrifftwein

Das Gütezeichen Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 53 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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Erlebniswelt Hofladen 100 Eissorten für Schleckermäuler

Guter Geschmack ganz nah Schleswig-Holsteins Höfe und ihr Angebot.

Jetzt unter www.gutes-vom-hof.sh

Ganz klar: Kein Sommer ohne Eis. Neben den üblichen Sorten wie Erdbeere, Schokolade und Vanille geht der Trend schon lange zu raffinierteren Kreationen – und zu Regionalität. Dessen ist sich auch Familie Steffens aus Ahrensbök bewusst und produziert deshalb bereits seit 2011 unter dem Namen „Bauerhof-Eis Steffens“ ihr leckeres gefrorenes Sommervergnügen.

Um damit nicht unentdeckt zu bleiben, ist der Betrieb bei GUTES VOM HOF.SH zu finden. Die beliebte Plattform bietet Direkt-Vermarktern die Möglichkeit, ihre Produkte zu präsentieren, während Verbraucher unmittelbar einsehen können, welche Betriebe in ihrer Nähe für Regionalität, hochwertige Landwirtschaft und die Herstellung einzigartiger Produkte stehen.

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Karamell-Toffee, Lakritz, Mohn-Marzipan, Stracciatella und NougatEis mit Haselnuss-Krokant – das ist nur ein kleiner Auszug aus den 100 verschiedenen Eissorten, die Familie Steffens im Laufe des Jahres saisonal wechselnd anbietet. Wem schon jetzt das Wasser im Munde zusammenläuft, dem sei eine Eisverkostung auf dem Hof der Familie Steffens ans Herz gelegt. Zu individuellen Terminen können sich die Gäste durch 30 verschiedene Eissorten schlemmen. Hier ist mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas dabei. Und wer unter Unverträglichkeiten oder Allergien leidet, der sagt einfach vorher bei Familie Steffens Bescheid, damit die Eissorten entsprechend angepasst werden können. Die Verkostungen eignen sich im Übrigen wunderbar für größere Gesellschaften. „Ab 30 Personen bieten wir Eisverkostungen für Gruppen an“, so Dörte Steffens. Eine vorherige Anmeldung ist im Vorfeld natürlich erforderlich. Genaue Termine können auf der Homepage des Betriebes eingesehen werden. Aber das Eis soll an diesem Tag nicht nur genossen werden, Familie Steffens erläutert auch die Hintergründe der Herstellung.

So bewirtschaftet der Familienbetrieb in dritter Generation Betrieb ganze 47 Hektar Eigenland, auf denen Gerste, Weizen, Raps und Gras für die Viehfütterung angebaut werden. Eine kleine Anzahl an Rindern und Schweinen werden für die Direktvermarktung gehalten.

Die Milch für die Produktion des leckeren Eises stammt tagesfrisch

von Katharina Jens

Bauernhof-Eis Steffens von glücklichen Kühen aus Gleschendorf, nur wenige Kilometer von Ahrensbök entfernt. Für die Produktion von Sorbet und Fruchteis werden nur echte Früchte, soweit möglich, aus der Region und dem Garten der Familie Steffens verwendet. Nachhaltigkeit steht also in den Bereichen Rohstoffbeschaffung- und -verwertung bei Familie Steffens hoch im Kurs. Die Transportwege sind kurz oder quasi nicht vorhanden, die Rohstoffe können dadurch frisch und nahezu direkt weiterverarbeitet werden. In Zeiten von Nachhaltigkeit ein Punkt, den es nicht mehr zu vernachlässigen gilt. Das spiegelt sich natürlich in Qualität und Geschmack der Produkte wieder.

Hautnah erleben lässt sich diese gelebte Qualität mit einem Besuch des Hof-Cafés der Familie Steffens. Jeweils freitags von 14 bis 18 Uhr sowie sonnabends und sonntags von 12.30 bis 18 Uhr öffnet das Café seine Pforten für Besucher. Im Vordergrund stehen hier ganz besondere Eisbecher wie „Der süße Kuhfladen“ oder der „Bulle- und Stier-Becher“, aber auch Apfelstrudel und hausgemachter Blechkuchen können im ländlichen Ambiente genossen werden. Und wem das Eis so gut schmeckt, dass er es gleich mit nach Hause nehmen möchte, der sollte vor der Abfahrt den Hofladen der Familie Steffens besuchen. Jeweils montags, dienstags, donnerstags, freitags und samstags von 9 bis 18 Uhr können hier wechselnde Eissorten im praktischen 500ml-Behälter gekauft werden. Darüber hinaus gibt es Kartoffeln, Eier, Wurst, Käse, Marmeladen, Säfte, Honig, Liköre, Tee, Säfte, regionales Bier und viele weitere Produkte der DirektVermarkter-Kollegen der Initiative GUTES VOM HOF.SH. Übrigens: Wer die leckeren regionalen Produkte im Ambiente des Hofes einmal in aller Ruhe genießen möchte, dem sei das rustikale LandfrühstücksBüffet ans Herz gelegt. Hier haben Fertigprodukte und Eile keinen Platz. Das einmalige Ambiente des Hofes macht dieses Frühstück zu einem ganz besonderen Erlebnis. Also: Tisch reservieren - ab September geht es wieder los!

E Bauernhof-Eis Steffens GbR Langendamm 3, 23623 Ahrensbök Tel. 04525 / 5019997 www.bauernhofeis-steffens.de www.gutes-vom-hof.sh, www.lksh.de  Das rustikale Landfrühstücks-Büffet beinhaltet viele Produkte der Direktvermarkter von GUTES VOM HOF.SH.

 Kostprobe gefällig? Das leckere Eis von Familie Steffens kann in speziellen Verkostungen probiert werden.  Die Herstellung des hauseigenen Eises wird im Rahmen der Verkostungen erläutert.

„GUTES VOM HOF.SH“ ist das Direktvermarkter-Portal für Schleswig-Holstein. Wer würzige Salami vom Angler Sattelschwein, sortenreinen Apfelsaft, farbenfrohe Kartoffeln wie „Blauer Schwede“ oder Käsespezialitäten sucht, wird hier fündig. Darüber hinaus machen Rezepte und Hintergrundinformationen über heimische Produkte, Wochenmärkte und Veranstaltungen Lust auf regionalen Genuss. Durch den Suchfilter findet man auch schnell ökologisch erzeugte Lebensmittel. Einfach vom heimischen PC aus oder mit der Web-App zum Download für mobile Endgeräte wie Smartphones. So finden sich auch die Zusatzangebote wie Urlaub auf dem Bauernhof, Festscheunen, Bauernhofcafés, Angebote für Kinder, Seminare und Hofführungen. „GUTES VOM HOF.SH“ zeigt, wo Schleswig-Holstein am besten schmeckt.

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SIE GEHÖREN ZUR NORDS E E W I E DA S WAT T U N D DIE WOLKEN: KRABBEN SIND DER KÜSTEN-GENUSS NUMMER EINS FÜR EINHEIMISCHE UND TOURISTEN. DIE MARKANTEN KUTTER MACHEN SICH REGELMÄSSIG AUF DIE JAGD NACH DEM SCHMACKHAFTEN TIER – JAN OHRT STEUERT

Foto: Pepe Lange

EINEN VON IHNEN.

Von Marc Larsson-Ohm

vom Boden auf und direkt ins Netz“, erklärt Jan Ohrt. Um möglichst umweltverträglich zu fischen, legen Jan Ohrt und seine Kollegen viel Wert auf Nachhaltigkeit – mit Erfolg, denn immerhin ist der Fang der Erzeugergemeinschaft MSC-zertifiziert.

Und wie isst nun ein waschechter Krabbenfischer die Delikatesse am liebsten? Jan Ohrt lacht: „Ganz klassisch auf einem Butterbrot mit etwas Mayonaise und ein paar Zwiebeln.“ Na dann: Guten Appetit!

Foto: Pepe Lange

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as Bild könnte idyllischer nicht sein: Der Kutter mit den seitlichen Netzen verlässt den Pellwormer Hafen und fährt langsam in Richtung Horizont. Jan Ohrt wird seine Familie erst einmal eine kleine Weile nicht sehen. „In der Regel ist man mehrere Tage auf See“, erläutert der Pellwormer, „doch manchmal kann man auch am Abend losfahren und ist morgens wieder zuhause.“ Das komme ganz auf das Wetter und die Tide an.

Seit 2004 ist Jan Ohrt selbständiger Krabbenfischer. „Nach dem Realschulabschluss habe ich eine Lehre bei meinem Vater gemacht.

Damit habe ich die Familientradition fortgeführt, denn vor meinem Vater haben auch schon mein Großvter und mein Urgroßvater in der Nordsee Krabben gefischt.“ Gedrängt habe ihn jedoch niemand; es sei einfach der Punkt gekommen, an dem er sich selbst gesagt habe: „Das ist es, was ich will!“, erinnert sich der Fischer. Mit 20 hatte Jan Ohrt das Kapitänspatent in der Tasche, im Jahr 2000 absolvierte er die Meisterprüfung. „Und dann ging es los!“ Jäger, Mechaniker, Kaufmann und noch vieles mehr – das alles ist der heute 42-Jährige heute als Krabbenfischer.

Gefangen werden die Tiere hauptsächlich von März bis Dezember, „aber in diesem Jahr haben wir schon im Januar und Februar gute Fänge gemacht.“ Über volle Netze kann sich Jan Ohrt bis heute freuen. „Das ist einer der Momente, in denen ich meine Arbeit so richtig mag. Allerdings genieße ich auch die Freiheit der Selbständigkeit und natürlich die herrliche Natur.“ Den einen Grund, warum ihn die harte Arbeit auf dem Meer so begeistert, gibt es jedoch nicht. „Das ist eine Mischung aus vielen Aspekten. Um es kurz zu machen: Wenn man ein echter Fischer ist, dann ist man auch mit ganzem Herzen dabei.“ Manche Kollegen seinen um die 70 Jahre alt und könnten wegen dieser Faszination einfach nicht aufhören. Zwar sei der bürokratische Aufwand rund um seinen Beruf gelegentlich eher störend, „aber natürlich brauchen wir klare Regeln, um den Krabbenfang auch für kommende Generationen zu sichern.“ Die gewerbliche Krabbenfischerei wird seit etwa 1900 von relativ kleinen Kuttern durchgeführt, deren Eigner in mehreren Erzeugergemeinschaften organisiert sind. Auf jeder Seite des Schiffes ziehen auf Rollen laufende so genannte „Baumkurren“ ein weit geöffnetes Netz über den Meeresboden. „Die leichten Vibrationen scheuchen die Tiere

Foto: Pepe Lange

Köstliche Krabben

Unter diesem gemeinsamen Dach informiert die heimische Fischerei über ihre Themen: Von der Krabben- bis zur Binnenfischerei, von Aquakultur bis Angeltourismus, von den Teichwirten bis zu den Küstenfischern – das alles ist die Fischerei Schleswig-Holsteins. Vielseitig sind auch die zahlreichen Aspekte rund um die Branche: Fischer als Beruf, Anreize für NachwuchsfischerInnen, Freizeitangeln als wachsender Trend, Fischerei als Kulturgut, Nachhaltigkeit in der Erzeugung – aber natürlich auch Fischgenuss und Regionalität. Ob Muscheln oder Hering, Garnelen oder Karpfen, Dorsch oder Plattfisch: Kein echter Norden ohne Fisch. Kein echter Norden ohne Fischerei. www.wir-fischen.sh

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Mode & Schönheit

Streifenliebe

à la francaise Blau, Weiß, Rot sind nicht nur die Nationalfarben Frankreichs, sie sind auch die Farben der Modefirma SAINT JAMES – und kaum ein Unternehmen symbolisiert das Land und die Region seiner Herkunft stärker als das Label aus dem gleichnamigen Ort in der Normandie.

Die Geschichte SAINT JAMES‘ reicht über 130 Jahre zurück und ist geprägt von Traditionen und Familienwerten.

Heute ist die Firma in der ganzen Welt zu Hause, hat aber ihre Wurzeln nie verloren. Auf dem Logo prangt immer noch – und kürzlich erst auf dem erneuerten Firmenlogo vorgestellt – der majestätische Mont Saint-Michel, jene historische Abtei aus dem Mittelalter, die sich wie eine Fata Morgana aus dem Ozeangrund erhebt und in fast 100 Metern Höhe einen einzigartigen Blick über Wattenmeer und Festland eröffnet.

40 l e b e n s a r t 07|2019

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von Malin Schmidt

1889

Julien Bonte übernimmt die Leitung

1972

Gründung Anzeigenspezial „Filatures Saint James“

1950

Bernard Bonte tritt die Nachfolge seines Vaters an

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„Né de la mer“ – Geboren am Meer Blau und Weiß sind auch die Farben des Ozeans, der mit seiner ganzen Kraft auf die Küsten der Normandie trifft. Wenn die graublauen Wogen des Wassers ihre weißen Schaumkronen werfen, kann man erahnen, wie rau das Leben hier früher gewesen sein muss.

Robuste Kleidung für die Seefahrer und die Bewohner der Küste war damals unabdingbar, so begann SAINT JAMES 1889 unter Führung des damaligen Bürgermeisters des Ortes, Léon Légallais, Unterwäsche, Socken und Seemannskleidung zu fertigen. Die Wolle der Schafe, die am Fuße des Monts grasten, wurden am Bachlauf in Saint James gewaschen, gesponnen, gefärbt und zu verschiedenen Kleidungs-

stücken verarbeitet. Das Naturprodukt erwies sich dabei als genial: Keine andere Faser vereint so viele positive Eigenschaften wie Schurwolle. Sie ist temperaturausgleichend und hält warm, kann Feuchtigkeit aufnehmen, wird aber nicht nass, neutralisiert Gerüche, ist unempfindlich unempfindlich und knitterfrei.

SAINT JAMES entwickelte überdies eine so einzigartige und komplexe Stricktechnik, die aus der Wolle wasserfeste Funktionskleidung lieferte. Der erste SAINT JAMES Pullover „Matelot“ markiert den Beginn einer beispiellosen Erfolgsgeschichte.

Der „Matelot“, ein ursprünglich enganliegender und schwerer Wollpullover, ist immer noch das Aushängeschild der Firma. 23 Kilometer Faden fügen sich in ihm in einem Stück zusammen!

© Adobe Stock / Beboy

„Grandi sur la côte“ – Gewachsen an der Küste

Der Mont Saint-Michel ist die spektakuläre Kulisse, die die Gründer und Arbeiter von SAINT JAMES zu ihrem Symbol machten.

Unter der Führung von Julien Bonte, gefolgt von seinem Sohn Bernard Bonte, wuchs das Angebot in den 1950er bis 70er Jahren und verließ das traditionelle Segment der Seefahrer-Sturmkleidung. SAINT JAMES fertigte zunehmend modische Bekleidung nach Trend und Nachfrage. Denn in der Nachkriegszeit lebte der Wunsch von Freiheit und Unbeschwertheit unter den Menschen. Alle wollten die Schrecken der Vergangenheit vergessen und ihr Leben genießen – SAINT JAMES wurde in diesen Zeiten zum Sinnbild für Ferien am Meer und zum Mar-

kenzeichen einer ganzen Region. Neben praktischen Wollpullovern wurden auch Varianten in vielen Färbungen und Mustern, leichtere Shirts aus Baumwolle wie der beliebte Streifenklassiker „Marinière“ sowie Hosen und Jacken entworfen. Die wirtschaftliche Expansion bedeutete in den 80er und 90er Jahren unruhige Gewässer für SAINT JAMES, durch die Bernard Bonte sicher steuerte. Ihm folgte Yannik Duval, ein Angestellter, der fortan die Gemeinschaft der Mitarbeiter präsentierte. Mit neuen, größeren und modernisierten Betriebsräumen agierte das Unternehmen nun auf Basis eines Teams und entwickelte einen großartigen Teamspirit, der bis heute spürbar ist.

„Apprécié du monde entier“ – Getragen in der Welt Über die Jahre hat sich SAINT JAMES ein beachtliches Know-how angeeignet, die eigenen Talente stetig spezialisiert und Arbeitsmethoden verbessert. Seit Luc Lesénécal die Geschäftsführung 2012 übernahm, gehört das Label zu den absoluten Bestsellern in Frankreich und führt Boutiquen in ganz Europa sowie in Nordamerika, Japan und Korea. In jenem Jahr erhielt das Unternehmen auch die begehrte Auszeichnung der „Living Heritage Company“ für über 100 Jahre „savoir-fair“ in Frankreich, ein Fach-Award für industrielles Traditionshandwerk und Wissen.

Die beispiellose Qualität gründet sich seit jeher auf die hochwertigen und nachhaltigen Ausgangsmaterialien, präzise Arbeitsschritte und die Expertise der Mitarbeiter. Heute fertigt SAINT JAMES sogar die Uniformen für Air France und strickt für High Fashion Labels. Die eigenen Kollektionen liefern aber jedes Jahr die besten Looks: frisch, jugendlich und modern, aber immer an den Ursprüngen orientiert – einfach und perfekt.

Streifen sind zum Signature Look von SAINT JAMES geworden und mittlerweile an allen Küsten der Welt zu sehen.

Mitarbeiter kaufen Anteile & Yannik Duval wird Präsident

1990

SAINT JAMES feiert 130. Firmenjubiläum

2012 Luc Lesénécal wird CEO Anzeigenspezial SAINT JAMES erhält EPV-Award

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2019

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Mode & Schönheit

Neuheiten der Naturkosmetik Seit Dr. Rudolf Hauschka in den 1920er Jahren nach einem Verfahren suchte, Arzneimittel auf natürlicher Basis und ohne konservierenden Alkohol herzustellen, wächst innerhalb der Dachmarke WALA ein enormes Heilpflanzenwissen, aus dem täglich geschöpft und das regelmäßig erweitert wird. DR. HAUSCHKA verhilft der Haut gezielt und ganzheitlich zurück zu ihrem natürlichen Gleichgewicht.

Jedes Produkt enthält Auszüge von Heilpflanzen in einer sorgsam erarbeiteten Komposition.

Auch wenn jeder einzelne Inhaltsstoff eine Bedeutung hat, macht erst das fein justierte und geniale Zusammenspiel in der Rezeptur die besondere Qualität aller Produkte aus. Das gesamte Kosmetikangebot wurde mit dem BDIH-Siegel für „Kontrollierte Naturkosmetik“ und dem internationalen Qualitätssiegel für Naturund Biokosmetik „NATRUE“ zertifiziert und enthält keine synthetischen Duft-, Farb- und Konservierungsstoffe.

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Wellness für die Füße Eine bequeme Sommersandale zu finden, ist gar nicht so einfach. Viele Modelle sind zwar schön, bieten dem Fuß aber aufgrund des fehlenden Fußbettes kaum Halt. Wer eine passgenaue Sandale für die Sommertage sucht oder auf den Tragekomfort einer Maßeinlage nicht verzichten möchte, findet mit der flip’nMotion-Zehensteg-Sandale die optimale Lösung. Der Flip-Flop, den es bei KRIWAT in Kiel gibt, wird nach einem persönlichen, elektronisch erstellten Fußabdruck maßangefertigt und damit individuell auf die Füße des Trägers abgestimmt. Sohle und Ferse bekommen so trotz des luftigen Sandalen-Designs den optimalen Halt.

Alle Teile sind in verschiedenen Farben und Materialien kombinierbar.

Damit ist der FlipFlop nicht nur ein modischer Hingucker, sondern auch ein kleines Wellnessprogramm für die Füße.

Der flip’nMotion besteht mindestens aus einer Laufsohle, den passenden Riemen und dem maßgefertigten Fußbett.

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newsmode b y

s e v d a

p o l a t

Summer Sale So heiß sich „Cabana Culture“ – die neue Sommerkollektion des niederländischen Labels EXPRESSO – anhört, so feurig und feminin ist auch das Sommersortiment bei NEWS MODE. Inhaberin Sevda Polat ist ständig auf der Suche nach besonderen It-Pieces und Must-Haves für ihr Geschäft am Beginn der Holtenauer Straße. So finden Kundinnen hier immer ein ausgefallenes Angebot an Kleidung und Accessoires vor.

Im Juli feiert NEWS MODE 7-jähriges Bestehen und schenkt allen Kundinnen einen Summer Sale in Höhe von 30 % auf Sommermode!

Labels: CAMBIO EXPRESSO DRYKORN OUI ana alcazar rich & royal Bugatti FFC Smashed Lemon Herzen’s Angelegenheit Mason’s SumumWoman Six-o-seven Esqualo House of Saki Blaumax Natures collection Beaumont

Das Wickelkleid „Francien“ von EXPRESSO gibt es normalerweise für 129,95 € – im NEWS MODE Summer Sale kostet es 30 % weniger (nur im Juli).

E NEWS MODE

Holtenauer Str. 31, Kiel Tel. 0431 / 64731377

Langanhaltend gebräunte Haut Sommeroutfits sind in der Regel luftig und zeigen viel Haut – und die gilt es bestmöglich auf die Sonne vorzubereiten. Denn nur mit der richtigen Pflege bräunt die Haut gesund und langanhaltend, bleibt lange glatt und jugendlich.

Mit der neuen Serie „Sunny“ von PAYOT wird die perfekte Sommerbräune anhand einer 3-Phasen-Routine möglich:

Als erste Pflege kommt das „Magic Mousse“ zum Einsatz. Dieser ultraleichte Schaum spendet bereits unverwergessliche Genussmomente und glättet das Hautbild.

Die Crèmes „Savoureuse“ und „Divine“ mit Lichtschutzfaktor 50 schützen die Haut vor und während des Sonnenbades.

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Wer es leichter mag, verwendet den Bräunungs-Booster „Brume Lactée“ mit Schutzfaktor 30. Dies ist ein erfrischendes Spray, das mit einem stimulierenden Wirkstoff angereichert ist und die Haut noch schneller bräunen lässt. Für den After Sun-Kühleffekt sorgt das luxuriöse Gelée „Coco“, in dem echtes Kokoswasser enthalten ist.

Magic Mousse à Bronzer Huile de Rêve (hier SPF 15) Refreshing Gelée Coco

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Holtenauer Straße 31 · 24105 Kiel Tel. 04 31 / 64 73 13 77 www.news-mode.de

Mode & Schönheit

Alleskönner in Sachen Hautpflege Nach einem Sonnentag freut die Haut sich über besondere Pflege: Die After Sun Lotion kühlt, erfrischt und beruhigt die Haut. So kann sie sich nicht nur gut erholen, sie erhält sich auch die natürliche Sommerbräune. Damit eignet sich DR. HAUSCHKA „Nach der Sonne“ auch als ganzjährige Körperpflege für empfindliche Haut.

Das DR. HAUSCHKA Seidenpuder ist ein echter Alleskönner: Es mattiert glänzende oder ölige Gesichtshaut, schützt die Füße vor gemeinen Druckstellen, lässt sich als Trockenshampoo im Haaransatz oder als Deodorant bei sehr empfindlicher Haut verwenden. Das Puder besteht aus pulverisierter Reinseide und ist angereichert mit Heilpflanzenauszügen. Durch die feine Zusammenstellung wirkt es ganz ohne Talkum und kann daher unbedenklich schon für die Pflege von Säuglingen eingesetzt werden. Außerdem versprüht es einen zarten Duft.

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Im Schuhgeschäft „Auf großem Fuß Kiel“ finden Kunden die größte Auswahl an Schuhen in Übergrößen. Hier gibt es trendige Damenschuhe in den Größen 42 bis 46 und Herrenschuhe in den Größen 47 bis 53. Für jeden Anlass sind modische Schuhe in vielen Varianten und Marken vorrätig.

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Knallerpreise Einfach ist es nicht, sich die Ostseestadt Eckernförde ohne die Boutique LINUM vorzustellen.

Jahrelang haben Kundinnen hier zauberhafte Mode und Accessoires für jeden Anlass gefunden, darunter auch Besonderes und Ausgefallenes. Doch zum Ende dieses Sommers schließt das Geschäft – deshalb gibt es aktuelle Sommermode im Juli und August zu absoluten Knallerpreisen.

sng u um uf* Rä erka v

Rubrik | Rubrik

E LINUM, St.-Nicolai-Str. 10, Eckernförde Tel. 04351 / 3052 www.linum-mode.de

Gürtel von Belly Belt (oben), auch in anderen Farben verfügbar jetzt für 15,00 € (statt 39,00 €) Herrliches Sommerkleid „Drew“ von WET, jetzt für nur 139,00 € (statt 229,00 €) Sneaker von méliné, jetzt für 79,00 € (statt 129,95 €)

*wegen Geschäftsaufgabe St. Nicolai-Straße 10 · 24340 Eckernförde Tel. 0 43 51 / 30 52 Sie finden uns auch auf und

Glänzende Schätze Das Werkstatt-Café ist eine ganz besondere Adresse. Hier kann man nicht nur frische Getränke und Kaffeespezialitäten, hausgemachte Kuchen, leckere Salate oder den wechselnden Mittagstisch von „Grimms deli“ genießen, sondern auch verschiedene Eisvariationen in der Sonne schlecken. Dazu lädt die Goldschmiede von Sandra Prill zum Stöbern ein: Viele Schätze glänzen und funkeln in der Werkstatt um die Wette – jedes Stück ist ein Unikat und damit ein einzigartiger Besitz.

Spielring in Silber mit 900er Gelbgoldreif, besetzt mit bunten Brillanten

Halsketten mit Kyanit & Türkis und mit Zitronen-Chrysopras, Aquamarinen & Zebra-Jaspis

E Werkstatt-Café

Dahlmannstr. 11, Kiel, Tel. 0431 / 91865 www.werkstattcafe-kiel.de

Goldschmiede & Café · Dahlmannstr. 11 Tel. 0431 - 9 18 65 · www.werkstattcafe-kiel.de Anzeigenspezial

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Mode & Schönheit

SENCE Schmuck Kettenanhänger für 34,95 €, Ohrringe für 32,95 €

11 Jahre Liebe, Leben & Leidenschaft Gürtel und Wechselschließen von LUCA KAYZ Gürtel 39,90 €, Schließe 24,90 € (links) & 34,90 € (rechts)

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DANKESCHÖNRABATT auf MODE & SCHUHE (* auf den UVP)

Als die Schwestern Sabrina John und Angelika Kleen die Türen ihres Geschäftes GLANZ & GLORIA vor elf Jahren das erste Mal öffneten, hätten sie selbst nicht gedacht, wie farbenfroh, erfolgreich und glücklich ihre berufliche berufliche Zukunft sein würde. Denn mittlerweile ist aus der kleinen Boutique im Herzen Bordesholmes ein nachgefragter Concept Store für Liebhaber schöner Dinge geworden. Dass Kunden aus allen Richtungen kommen – aus Kiel, Hamburg und sogar Berlin – liegt am Charme der beiden Inhaberinnen und an ihrem detailreichen Sortiment. Ob neue Sommermode von KING LOUIE, SEASALT Cornwall oder SORGENFRI Sylt, leichte Stricktücher von INVERO, feiner Schmuck von SENCE, Lederaccessoires von LUCA KAYZ oder HARBOUR 2nd bis hin zu bequefinden men Schuhen von SOFTCLOX – hier fi nden Kunden viel Spielraum für neue Outfits.

Außerdem tummeln sich im Geschäft liebevoll ausgesuchte Geschenkideen für jedes Budget, kleine Mitbringsel, Glücksbringer, Schlüsselanhänger und Grußkarten sowie vegane Kosmetik aus der Manufaktur ZARTGEFÜHL. Doch nicht nur auf Qualität und Auswahl kommt es Sabrina John und Angelika Kleen an. Nachhaltigkeit und Fair Trade sind für die beiden Schwestern unabdingbar. Nur was zu 100 % gefällt und allen Kriterien schafftt es in den Laden und wird zum entspricht, schaff neuen Lieblingsstück.

Sommerkleider von SORGENFRI Sylt blau für 79,95 €, rot für 89,95 € Tücher von INVERO,, ab 34,90 €

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Montag - Freitag 10 - 18 Uhr • Samstag 10 - 13 Uhr Mühlenstraße 1 • 24582 Bordesholm

Mühlenstr. 1, Bordesholm Tel. 04322 / 888727 www.glanzglorialieblingsstuecke.de

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SOFTCLOX „Eilyn“ Shiny Cashmere, für 159,95 €

Mode & Schönheit

Hand- & Fußpfl ege Fußpflege Die DR. HAUSCHKA Handcreme begleitet durch den Tag – zuverlässig, ergiebig, schnell einziehend und ohne nachzufetten. Sie pflegt trockene und strapazierte Hände glatt und geschmeidig.

Unsere Füße verdienen eine intensive Pflege mit Heilpflanzenauszügen, wertvollen pflanzlichen Ölen und Wachsen. Die Fußcreme von DR. HAUSCHKA versorgt die trockene oder spröde Haut an den Füßen nachhaltig mit Feuchtigkeit und zieht dennoch schnell ein – eine wohltuende Anerkennung für unermüdliche Füße.

Das DR. HAUSCHKA „Neem“ Nagelöl kräftigt die Nägel, hält die Nagelhaut geschmeidig und beugt Rissen und Verhornungen vor. Außerdem hilft es, die Nagelsubstanz gesund zu erhalten. Für Hände und Füße geeignet.

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Schuhe für jede Gelegenheit Eine optimale Ausrüstung ist für jedes Alltagsabenteuer und jede Reise in die Ferne unverzicht- E Sieben Meilen Holtenauer Str. 11, Kiel, Tel. 0431 / 970007 bar. Doch welcher Schuh passt zu welcher Gelegenheit? Welche Jacke zu welchem Wetter? www.sieben-meilen.de Diese Fragen und viele weitere beantworten die Outdoor- und Trekking-Experten von Sieben Meilen – Schuhe, Stiefel und mehr. Sie alle sind selbst weitgereist und erfahren und finden garantiert das passende Modell.

MERRELL Barfußschuh

Mit diesem überraschend leichten Barfußschuh von MERRELL kann der Alltag kommen! Die weiche Zwischensohle dämpft den Fuß ideal auf Asphalt und steinigem Boden. Dank abriebfestem Gummiprofil eignen sich die Schuhe auch ideal für lange Spaziergänge auf Wald- und Wiesenboden.

Es gibt sie als Damen- und Herrenmodell in verschiedenen Farben. 99,90 €

Scandinavian Design by KAVAT

Mit dem „Ekestad“, einem Sneaker aus weichem Bio-Leder, überzeugt die schwedische Marke KAVAT durch ihr typisch schlichtes, skandinavisches Design. Das chromfrei gegerbte Leder ist besonders langlebig, innen schmiegt es sich dank der guten Passform angenehm an. Ob Business oder privat, mit diesem Schuh kann Mann sich sehen lassen. 195,90 €

Leichtwanderschuh von LOWA

Sportlich und dynamisch – mit dem LOWA „Ferrox“ sind Outdoor-Frauen perfekt für ihr nächstes Abenteuer gerüstet.

Dank der Zwischensohle aus weichem DynaPU ist der Schuh optimal gedämpft, während die besondere Lowa-Sohlenkonstruktion für perfekten Halt sorgt. Aber auch im Alltag glänzt der stylische Sportschuh als optimaler Begleiter.

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Mode & Schönheit

Einmalige Kombination Ein Geschäft mit zwei verschiedenen Sortimenten langfristig und erfolgreich zu führen, erfordert viel Geschick und ein kompetentes Team. Mode MANON und FOTO-GUTH in Kappeln zeigen, dass schöne Damenmode und digitale Technik genial zusammenpassen.

Als ausgebildete Fotografen haben Manon und Manfred Guth ihre Kompetenzen und ihr Wissen über die Jahre erweitert. Manfred Guth und seine Kollegen sind Experten auf dem Gebiet der Foto-Technik, Kameras, Smartphones, Telekommunikation und Internetradios. Im Mittelpunkt stehen die Beratung und der Wunsch, die richtige Lösung für jeden Kunden zu finden. Sogar persönliche Anwendungsschulungen mit der neuen Technik sind möglich.

Bei Mode MANON sorgen Manon Guth und ihre Mitarbeiterinnen für Mut zu Farben, vorteilhafte Styles und attraktive Looks. Jetzt im Sommer ist die Auswahl besonders groß, auch in Preisklassen und Größen. Insbesondere Sommerkleider gibt es in vielen Designs und Marken. Es zeigt sich, dass aus der einstigen gemeinsamen Fotografenlehre ein Betrieb gewachsen ist, der viel Freude in den Norden bringt.

E Mode MANON und FOTO GUTH

Einer der Sommer-Klassiker bei Mode MANON ist die Marke SAINT JAMES aus der Bretagne, die maritime Streifenshirts und -kleider fertigt.

Abenteuerausrüstung!

Unterwegs Kiel Spezialist für Reiseausrüstung

Andreas-Gayk-Str. 23-25 24103 Kiel

Öffnungszeiten

+49 (0) 431 99 04 09 55 www.unterwegs-kiel.de

Mo. - Fr. Sa.

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10:00 - 19:00 h 10:00 - 18:00 h

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Schmiedestr. 37, Kappeln, Tel. 04642 / 917777 www.fotoguth.de/mode-manon_2

Sehnsucht nach Meer Die australische Firma GUMBIES hat sich dem Prinzip verschrieben, Schuhe herzustellen, die eine entspannte Lebensweise und eine Affinität zum Meer ausdrücken.

Die bequemen Strandsandalen für Damen und Herren sind komplett vegan, verfügen über eine weiche Sohle aus recyceltem Kautschuk und eine Oberfläche aus Baumwolle. Trotz ihrer Leichtigkeit sind sie sehr robust und halten ewig. Ihre Eigenschaften wurden über Jahrzehnte optimiert. Der Hersteller Michel Maurer wanderte selbst im Alter von 16 Jahren nach Australien aus und bereiste von dort aus die Welt. Unterwegs hat nicht nur die Schuhvarianten jeglicher Kulturen kennen-, sondern auch die Natur lieben gelernt. Seine Firma agiert deshalb nachhaltig und hält ihren Ökologischen Fußabtritt so gering wie möglich.

E Unterwegs Kiel

Andreas-Gayk-Straße 23-25, Kiel, Tel. 0431 / 99040955, www.unterwegs-kiel.de

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Fahrspaß im Sommer Seit 1986 ist SWOBODA-Fahrzeugkultur im beschaulichen Ort Kalleby, an der schönen Flensburger Förde beheimatet. Damals gründete Jürgen Swoboda hier seinen Restaurierungsbetrieb für klassische Fahrzeuge. Seither restauriert das Unternehmen historische Autos, wobei besonderer Wert auf hohe Qualität und den originalen Erhaltungszustand der Fahrzeuge gelegt wird. Neben der Teil- und Komplettrestaurierung wartet und pflegt die Werkstatt ca. 800 Kundenfahrzeuge. Die hauseigene Polsterei und Sattlerei stellt Sitze, Cabrio-Dächer und Interieur im Originalzustand wieder her. Im Karosseriebau werden Abschnitts- und Vollrestaurationen, Reparaturen von Unfall- und sonstigen Schäden in alter Handwerkstradition durchgeführt. Der Fahrzeughandel profitiert von über 30 Jahren Erfahrung. Der eigene Onlineshop und der stationäre Verkauf vor Ort versorgen den Kunden mit Autopflegeprodukten, Ersatzteilen, Kfz-Zubehör sowie viel Expertise im Bereich der Pflege klassischer Fahrzeuge. Doch SWOBODA-Fahrzeugkultur besitzt nicht nur den Restaurierungsbetrieb und die Shops, sondern stattet den Fahrer auch mit Kleidung und Fahrerbedarf aus.

Der DRIVESTYLE100 bietet alles, was das Fahrerherz begehrt. Die Boutique auf dem alten Nielsen-Hof in Kalleby hält u.a. eine Kollektion von hochwertigen Heinz Bauer Lederjacken für den Kunden bereit. Diese Jacken bestechen durch eine exquisite Verarbeitungsqualität von Hand und bestes Leder. Hervorzuheben ist die besondere Cabrio-Jacke mit integriertem Windschott. Darüber hinaus finden Kunden hier auch Fahrerhandschuhe der Firma Röckel, sportliche und klassische Fahrerschuhe von verschiedenen Herstellern, Cabrio-Tücher sowie weitere hochwertige und nützliche Textilien und Accessoires. Jeder Artikel wurde liebevoll für den Fahrer und die Fahrerin ausgesucht.

Authorisierter Händler von Lederjacken aus der Heinz Bauer Manufaktur

Swoboda-Fahrzeugkultur & Drivestyle100 Jürgen Swoboda Kalleby 22 I 24972 Steinbergkirche I Tel. 04632 / 1543 www.swoboda-fahrzeugkultur.de Öffnungszeiten Mo. – Fr. 7.30 - 16.00 Uhr I Sa. 10.00 - 15.00 Uhr

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Darf’s noch ein Wasser sein?

© Adobe Stock/George Dolgikh

Fit & gesund

Von Katharina Jens

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uch wenn es nicht den Anschein macht – wir bestehen zu mehr als der Hälfte aus Wasser. Das durchsichtige Lebenselixier ist Bestandteil jeder einzelnen Zelle und ermöglicht das reibungslose Funktionieren unseres Körpers. Pro Tag verlieren wir etwa zwei Liter Flüssigkeit, die es – gerade jetzt im Sommer – wieder aufzufüllen gilt, will man Funktionseinbußen oder Folgeschäden am eigenen Körper vermeiden.

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Wasser übernimmt in unserem Körper wichtige Aufgaben. Es dient als Lösungs- und Transportmittel für den Stoffwechsel, ist wichtiger Reaktionspartner bei biochemischen Reaktionen und spielt nicht zuletzt die entscheidende Rolle bei der Thermoregulation des Körpers, indem es in Form von Schweiß zur Kühlung beiträgt.

Wieviel Wasser braucht der Körper?

Eine universell gültige Regel für den menschlichen Wasserbedarf existiert nicht, die Richtwerte unterscheiden sich je nach Quelle, bewegen sich im Normalfall aber zwischen einem und drei Litern Flüssigkeitszufuhr pro Tag. Am besten geeignet ist dabei reines Wasser, aber auch ungezuckerte Tees können als Getränk herangezogen werden. Getrunken werden sollte oft und in kleinen Mengen. Wer mehr als einen halben Liter auf einmal trinkt, der verliert das Wasser relativ schnell wieder über den Urin. Aber was passiert, wenn man den Mindestbedarf an Wasser unterschreitet?

Zwar kann der Körper im Extremfall bis zu drei Tage ohne Wasser auskommen, jedoch stellen sich schon bei zwei Prozent Flüssigkeitsverlust in Bezug auf die Körpermasse erste Mangel-

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symptome ein, da der Körper nun an die eigenen Reserven geht. Verspürt man also eine trockene Mundschleimhaut und ein großes Durstgefühl sollte man zum Wasser greifen.

Ferner können sich Symptome wie trockene Augen und juckende Haut einstellen, aber auch Müdigkeit, Erschöpfung, Gelenk- und Muskelschmerzen sowie Verdauungsbeschwerden und eine vermehrte Zellalterung sind ein Zeichen von zu wenig Flüssigkeit.

Chronischer Wassermangel wird mit Krankheiten wie Depressionen, Bluthochdruck, Diabetes Typ 2 und Asthma in Verbindung gebracht. Übrigens: Wer des Öfteren von plötzlichen Heißhungerattacken überfallen wird, der könnte vielleicht unter chronischem Wassermangel leiden. Hat man die kleinen Anzeichen des Durstes lange genug ignoriert, versucht der Körper in manchen Fällen den Flüssigkeitsmangel über Essen auszugleichen, um darüber die benötigte Flüssigkeit zu bekommen. Wer also Heißhunger verspürt, der kann es auch erstmal mit ein oder zwei Gläsern Wasser versuchen, anstatt sofort zum Kühlschrank zu gehen. Möglicherweise ist der Hunger dann gestillt.

© Adobe Stock/ReaLiia

Fit & gesund

Straffe Haut durch Radiofrequenz Immer mehr Menschen streben in der heutigen Zeit nach dem perfekten Erscheinungsbild und auch die Dermatologie hat sich diesen Wünschen angepasst. Straffe, jugendlich wirkende Haut mit wenig Falten und Fetteinlagerungen ist der Traum vieler Patienten in der Hautarztpraxis von Dr. Christiane Behrendt. Mit dem Revital-System kann diesem Wunsch nun nachgekommen werden. Das System arbeitet mit nicht fokussiertem Vakuum und Radiofrequenz. Die Methode, die im Bereich der Gesichtsbehandlung sowie im Bodyshaping Anwendung findet, ist minimalinvasiv und nahezu nebenwirkungsfrei. Patienten können unmittelbar nach der Behandlung mit ihrem Alltag fortfahren.

Da das Revital-System sowohl in der Tiefe als auch an der Oberfläche der Haut arbeitet, kann ein beeindruckender Effekt erzielt werden: Fettreduktion und Hautstraffung werden hier in einer Methode vereint. Die Ergebnisse der Behandlung sind auch nach einem Jahr noch sichtbar und sorgen für ein jugendlich-frisches Körpergefühl.

Das Revital-System arbeitet mit Radiofrequenz und ermöglicht eine nahezu nebenwirkungsfreie Straffung der Haut.

E Dr. Christiane Behrendt Eutin, Am Rosengarten 13, Tel. 04521 / 7967555 Kiel, Holstenstraße 88-90, Tel. 0431 / 94604

Hinter Knieschmerzen steckt oftmals eine sogenannte Gonarthrose. So wird die langsam fortschreitende, altersbedingte Abnutzungserkrankung des Knorpels im Kniegelenk genannt. Der Knorpel sorgt für eine reibungsarme Beweglichkeit der Gelenke und eine Abfederung von Stoß- und Druckbelastungen. Bei Abnutzung sind Schmerzen im Knie und eine eingeschränkte Beweglichkeit eine häufige Folge.

Unbehandelt können sich die Beschwerden im Laufe der Zeit Bei einer sogenannten Gonarthrose verschlimmern. Bei Gonarthrose sind unter anderem Knieorthesen können spezielle Knieorthesen ein wichtiger Therapiebaustein. Sie ein wichtiger Therapiebaustein stabilisieren, entlasten das Knie und sein. Sie stabilisieren, entlasten können Schmerzen lindern, um Bedas Knie und können Schmer- troffene wieder mobiler zu machen. zen lindern, um die Betroffenen wieder mobiler zu machen. Begünstigt wird eine Gonarthrose im Übrigen durch eine angeborene Fehlstellung wie O-Beine oder XBeine. Weitere Risikofaktoren sind Übergewicht und Überlastung.

Knieverletzungen beim Sport, im Beruf und in der Freizeit können ebenfalls dazu führen, dass der natürliche Verschleiß früher und an belasteten Stellen verstärkt einsetzt. (djd)

© djd/medi

HILFE BEI GONARTHROSE

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Fit & gesund

Schönheit für Sie und Ihn Mitten in ländlicher Idylle, ruhig und abgeschieden, liegt „Hof Wunderberg“. Dabei sind es gerade einmal zehn Autominuten von Neumünster und 30 Minuten von Kiel bis zum reetgedeckten Bauernhaus, in dem Kerstin Stegert vor 19 Jahren ihre Beautyfarm eröffnet hat. In den geschmackvoll eingerichteten Räumen kann man neben der Entspannung auch pfl pflegende egende Verwöhnprogramme genießen. Ob Einzelbehandlungen, Halb- oder Ganztagesanwendungen, für jeden ist etwas dabei. Kerstin Stegert bietet mit ihren qualifizierten Mitarbeiterinnen in der Kosmetik hochwertige Konzepte an, die von der Schönheitspflege über Anti-Age Programme bis hin zu der modernen Medical-BeautyBehandlung mit technischen Geräten reichen: „Durch fachspezifische Schulungen bleiben wir in der Kosmetikbranche immer auf dem neusten Stand. Und so wollen wir auch in Zukunft unseren Kunden mit all unserem Know-how zur Verfügung stehen.“ Zu dem Gesamtprogramm gehören Bodyforming-Anwendungen, Wellness-Massagen, Bäder und Beratungen über Pflege und Make-up. Für die Herren bietet Hof Wunderberg speziell zusammengestellte Wellness- und Pflegeprogramme.

2017 ist die Schönheitsfarm mit einem deutschlandweit berühmten GLORIA-Preis der Kosmetikbranche mit dem 2. Platz ausgezeichnet worden. „Wer diesen Sommer zusätzlichen Urlaub genießen möchte, der ist bei uns ganz herzlich willkommen“. en Ihnen Wir steh xperten ty-E als Beau nftig auch zukü ng. gu zur Verfü

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Schönheitsbehandlungen bleiben nicht nur dem weiblichen Publikum vorbehalten.

E Hof Wunderberg Wunderberger Weg 2, Schillsdorf Tel. 04394 / 992410, www.hof-wunderberg.de

Hof Wunderberg ist idyllisch mitten in Schleswig-Holstein gelegen.

FASZINATION, ABENTEUER, LIFEST YLE Stand Up Paddling ist der Trend bei den Sportarten auf dem Wasser. Es braucht auch nicht viel dazu: Ein Brett, ein Paddel und ein Mensch sowie ein Gewässer reichen schon, damit es losgehen kann. Dabei ist dieser Sport für alle richtig, ob sie nun Entspannung und Ruhe suchen, etwas für ihre Fitness tun wollen oder Leistungsgrenzen ausloten möchten. Das Tolle am Stand Up Paddling ist aber vor allem, dass man tatsächlich auf quasi allen Gewässern paddeln kann. Das zeigen der Fotograf Tom Körber und der Autor Michael Walther in ihrem schönen Buch „SUP“. Besonders eindrucksund stimmungsvoll sind dabei die vielen Fotografien, denen die informativen und zugleich lesenswerten Texte in nichts nachstehen. Ob auf dem Meer, einem See oder Fluss, in der Stadt oder als Abenteuer, mit Körber/Walther wird das Stand Up Paddling zu einem faszinierenden Erlebnis.

E Tom Körber/Michael Walther: SUP – Stand Up Paddling.

Wachholtz Verlag 2019, 224 S., 22 Euro

© Fröber

Fit & gesund

© Fröber

Ab auf’s Rad!

Zur Eröffnung der Fahrradsaison 2019 fand in Kooperation von ADFC, atlas BKK ahlmann, Touristische Arbeitsgemeinschaft NOK, Tourismus Mittelholstein, Novus Vital – Diät- und Ernährungsberatung und Fahrrad Rosacker am 17. Mai unter dem Dach der Initiative „Gesund am NOK“ eine Fahrradtour am NOK statt.

Die von Mai bis Oktober andauernde Fahrradsaison zieht Urlauber und Tagesgäste aus allen Teilen des Landes an den Nord-Ostsee-Kanal. Alleine auf der beliebten NOK-Route von Brunsbüttel nach Kiel sind Jahr für Jahr rund 50.000 Radler unterwegs und erleben die einmalige Kombination aus Bewegung, Natur und Kultur, sowie großen Schiffen, mit denen um die Wette geradelt werden kann.

Gute Laune und Sonnenschein Die 31 km lange Strecke begann an der Gaststätte „Schollers“ in Westerrönfeld. Dort trafen sich die Teilnehmer bei einer Tasse Kaffee mit Kuchen und warteten, bis alle eingetroffen waren. Bei unerwartet warmem Wetter und Sonnenschein startete die Gruppe vom Treffpunkt in Richtung Schacht-Audorf über Osterrönfeld Richtung Ostenfeld. Nach einer Pause am Himbeerhof Steinwehr, bei der es gesunde Snacks und

Die Gruppe während der Pause am Dörpsee zwischen Schacht-Audorf und Ostenfeld.

Mit guter Laune dabei: Thomas Fröber und Bodo Schnoor.

Getränke durch Yvonne Sievers von Novus Vital gab, ging die Rückroute direkt am Kanal entlang am Schirnauer See, Brauers Aalkate und unter der Rader Hochbrücke hindurch zurück zum Ausgangspunkt.

Bewegung mit Freude Fahrradfahren sorgt für Bewegung, die Freude macht, stabilisiert das Immunsystem, beugt Herz-Kreislauferkrankungen vor, stellt eine leichte Art, Ausdauersport zu machen dar, wirkt in der Gruppe kommunikativ und verbindet Menschen. „Das sind viele Komponenten, die zu einem gesunden Leben beitragen können“, so der Veranstalter Thomas Fröber von „Gesund am NOK“, Geschäftsstellenleiter der atlas BKK ahlmann in Büdelsdorf.

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07|2019 l e b e n s a r t

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© djd/Mukoviszidose/Gorodenkoff - stock.adobe.com

Fit & gesund

Medizinische Fortschritte Die Cystische Fibrose (CF/Mukoviszidose) ist eine lebensverkürzende Erbkrankheit, bei der zäher Schleim Lunge und Atemwege, den Darm und die Gänge der Bauchspeicheldrüse verstopft. Die Ursache ist ein Gendefekt, der dafür sorgt, dass das sogenannte CFTR-Protein nicht richtig „gebaut“ wird. Dieses Protein funktioniert normalerweise wie eine Schleuse in den Zellmembranen, die den Salz- und Wasserhaushalt der Zelle steuert. Ist das Protein defekt, bildet sich durch den gestörten Stoffaustausch der abnorm zähflüssige Schleim. Vor allem die Atemwege sind betroffen, es kommt zu Husten, Luftnot, chronischen Infektionen und einer fortschreitenden Lungenschädigung. Aber auch das Verdauungssystem wird stark beeinträchtigt und durch den übermäßigen Salzgehalt im Schweiß gehen Elektrolyte und Flüssigkeit verloren. Die Lebenserwartung Betroffener ist deutlich verkürzt und beträgt nur etwa 40 Jahre. In der Vergangenheit konnten bei CF ausschließlich die Symptome behandelt werden. Ein wichtiger Ansatz ist dabei das Inhalieren von schleimlösenden oder bronchienerweiternden Substanzen, die die Atmung erleichtern sollen. Dazu kommen Physiotherapie, Atemübungen, Sport, eine hochkalorische Ernährung und häufig auch die Einnahme von Verdauungsenzymen und anderen Medikamenten. Seit dem Jahr 2012 ist eine Therapieoption für CF-Patienten mit bestimmten Mutationen verfügbar, die nicht bei den Symptomen, sondern am zugrunde liegenden CFTR-

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© djd/Neurexan/Getty

Wer den Tag entspannt ausklingen lässt, findet am Abend leichter in den Schlaf.

Proteindefekt ansetzt und bisherige Behandlungen ergänzt. Seit 2015 ist eine solche Therapie auch für Patienten mit der häufigsten CFTRMutationskombination verfügbar. CFTR-Modulatoren werden in Tablettenform und teilweise als Granulat angeboten und sind bereits für Patienten mit bestimmten Mutationen ab dem ersten Lebensjahr zugelassen. (djd)

DIE INNERE UHR

RICHTIG EINSTIMMEN UND GUT SCHLAFEN Wer nach einem anstrengenden Tag völlig gestresst ins Bett sinkt, könnte mit dem Ein- und Durchschlafen Probleme haben.

Grundsätzlich ist es hilfreich, sich allabendlich auf den Schlafprozess einzustimmen – etwa, indem man sich rechtzeitig vor dem Zubettgehen von allen Alltagsaktivitäten zurückzieht. So kann man den Tag bei einem Spaziergang ausklingen lassen oder bei einem heißen Entspannungsbad. Auch das Niederschreiben belastender Gedanken hilft dabei, in eine ausgeglichene Gemütslage zu kommen. Den Schlaf auf der Couch vor dem Fernseher sollte man übrigens vermeiden, da er sich Schlafexperten zufolge als Einschlafkiller erweisen kann. (djd)

In den vergangenen Jahren wurden neue Therapieformen entwickelt, die direkt auf das bei Cystischer Fibrose defekte Protein zielen.

Die Forschung zur inneren Uhr, die 2017 mit dem Medizinnobelpreis ausgezeichnet wurde, belegt wissenschaftlich, was Ayurveda seit jeher lehrt: Der zirkadiane Rhythmus bestimmt alle Funktionen des menschlichen Organismus. Die Gestaltung des Tagesablaufes macht demnach den entscheidenden Unterschied für das Wohlbefinden aus.

Der führende Ayurveda-Arzt Dr. Suhas Kshirsagar verbindet neueste Forschungsergebnisse mit fernöstlicher Weisheit und zeigt, wie man im Einklang mit der inneren Uhr lebt und die Kraft der Chronobiologie nutzt, um Gewicht zu verlieren, besser zu schlafen, Stress zu reduzieren und fitter zu werden.

E Dr. Suhas G. Kshirsagar: Leben nach der inneren Uhr mit modernem Ayurveda, riva 2018, 288 S., 17,99 Euro

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Fit & gesund

Wasser ist nicht gleich Wasser Das beliebte Lebenselixier hat ganz unterschiedliche Eigenschaften und eignet sich zum Trinken, für Bäderkuren oder zu therapeutischen Zwecken. Je nach Quellart kann es sogar entzündungshemmend sein und in der Therapie von Hautkrankheiten eingesetzt werden.

schaftlich nachgewiesen werden. Der Unterschied zum normalen Quellwasser liegt in seinem Mineraliengehalt und der Zusammensetzung der Mineralien wie Natrium, Kalium, Ammonium, Magnesium oder Calcium. Aber auch Kieselsäure, Eisen, Jod und Fluorid können im Thermalwasser die körpereigenen Kräfte aktivieren und Stoffwechseloder Organfunktionen stärken. (medicalpress.de)

Quellwasser entstammt unterirdischen Wasserreservoirs und enthält im Gegensatz zu Mineralwasser - keinen bestimmten Mindestgehalt an Mineralien. Wird es verkauft oder für die öffentliche Wasserversorgung genutzt, muss das Quellwasser den gesetzlichen Zulassungskriterien entsprechen.

Mineralwasser ist Quellwasser, das beim Durchfließen der Gesteinsschichten Minerale aufnimmt. Anerkanntes natürliches Mineralwasser weist einen Mindestgehalt von 1000 mg an gelösten Mineralstoffen und Spurenelementen pro Liter auf.

Thermalwasser stammt ebenfalls aus tiefen, vor Verunreinigung geschützten unterirdischen Schichten und muss aus einer warmen Quelle, das heißt über 20° C, gewonnen werden. Rein und steril wird es direkt am Quellort abgefüllt und für therapeutische Zwecke, zum Beispiel in Hautkliniken, genutzt. Um anerkannt zu werden, müssen gesundheitsfördernde, präventive oder heilende Wirkungen wissen-

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07|2019 l e b e n s a r t

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© Adobe Stock/Syda Productions

Senioren

Alte Menschen trinken häufig zu wenig, vor allem ungenügend Wasser. Ursache dafür sind möglicherweise alternde Sinneszellen, die das Durstgefühl regulieren. Dies kann dazu führen, dass ältere Menschen zunehmend austrocknen. Folglich laufen viele Stoffwechselvorgänge im Körper träge ab oder sind gestört.

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ustralische Wissenschaftler und Forscher aus den USA fanden jetzt heraus, wodurch sich das Trinkverhalten im Alter ändert.

Michel Farell und seine Kollegen des Howard Florey Instituts in Melbourne erforschten, dass bei Senioren eine bestimmte Hirnregion, der anteriore cinguläre Cortex, der hinter der Stirn in einem Abschnitt des Frontallappens sitzt, weniger aktiv ist als bei jungen Menschen.

Dadurch verspüren sie keinen Durst, auch wenn der Körper dringend Flüssigkeit benötigt.

Trinken, bis der Durst gestillt ist Zu diesem Ergebnis kamen die Wissenschaftler, nachdem sie Testpersonen in zwei Gruppen untersuchten. Die Menschen der SeniorenGruppe waren zwischen 65 und 74 Jahre alt, die jungen Leute der

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Kontroll-Gruppe 21- bis 30-jährig.

Für die Studie mussten die Probanden eine salzige Lösung trinken, die großen Durst auslöst. Danach sollten die Versuchsteilnehmer so viel Flüssigkeit zu sich nehmen, bis ihr Durst gestillt war. Die Beobachtungen ergaben, dass Senioren deutlich weniger tranken, um den Durst zu stillen als die Gruppe mit den jungen Menschen. Obwohl die Senioren nicht durstig waren, konnte durch Blutanalyse belegt werden, dass sie dennoch einen deutlichen Flüssigkeitsmangel aufwiesen. Bilder der Computertomographen belegten, dass sich der anteriore cinguläre Cortex bereits nach einer kleinen Trinkmenge bei den Senioren passiv verhielt. Die Wissenschaftler vermuten jetzt, dass dies der Grund dafür ist, warum ältere Menschen austrocknen. Vor allem an heißen Sommertagen kann dies im schlimmsten Fall tödlich enden.

(Quelle: PTA 4/08)

© Sabine van Erp · pixabay

Wenn das Gehirn keinen Durst mehr hat

Senioren

© Adobe Stock/viii

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Entspannung pur in Ungarn

Der natürliche Thermalsee in Hévíz ist der zweitgrößte der Welt.

Entspannende Massagen sind Teil des Angebotes des Danubius Health Spa Resort Hotel in Hévíz.

Ungarn ist vielen Menschen vor allem wegen seiner schönen Hauptstadt Budapest ein Begriff, aber das Land zeichnet sich zudem auch durch ein großes Vorkommen an Thermalund Heilwasserquellen aus.

Temperatur des Sees, dessen Wasser auch in dem für die Reise vorgesehenen Hotel angeboten wird, 24 bis 33 Grad Celsius. Ein Bad in diesem warmen, leicht schwefelhaltigen Wasser wirkt entspannend und wohltuend. Während des gesamten Aufenthalts können die im Vorfeld vom Arzt verordneten Kuranwendungsprogrammes des Danubius Health Spa Resort Hotels genossen werden, Ausflugsangebote in die Umgebung lockern den Aufenthalt auf. Die Fahrt zum Zielort mit Prag als Zwischenstation findet im modernen Fernreisebus der Firma Russ Reisen statt.

Das Kieler Unternehmen Russ Reisen bietet in der Zeit vom 28. September bis 14. Oktober 2019 eine 17-tägige Reise in den ungarischen Kurort Bad Hévíz an. Die kleine, malerische Stadt ist einer der bekanntesten Kurorte der Welt und ist Heimat des zweitgrößten, natürlichen Thermalsees. 60 bis 80 Millionen Liter Wasser sprudeln täglich aus seiner Quelle in 36 Metern Tiefe. Je nach Jahreszeit beträgt die

E Russ Reisen Kolberger Weg 7, Altenholz, Tel. 0431 / 321101, www.russreisen.de

Menschen, Länder und Kulturen

Das neue Reiseprogramm, extra für Senioren, ist da!

Kolberger Weg 7 • 24161 Altenholz • Tel: 0431-32 11 01 • Fax: 0431-32 80 77 • russreisen@t-online.de • www.russreisen.de

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© djd/emporia Telecom/Robert Gortana

Senioren

Internetfähige Handys sind immer beliebter Auch bei Senioren wird das Smartphone immer häufiger zum täglichen Begleiter: Inzwischen nutzt jeder zweite Bundesbürger zwischen 65 und 70 Jahren ein internetfähiges Handy. In der Altersgruppe darüber bis 80 Jahre liegt der Anteil ebenfalls bereits bei 30 Prozent.

Vor allem der Wunsch der Senioren nach Mobilität und Selbstständigkeit ist demnach für die Anschaffung eines Smartphones ausschlaggebend. Das ergab die aktuelle Studie „Smart im Alltag“ des Seniorenhandy-Herstellers Emporia. Befragt wurden 1000 Bundesbürger über 65 Jahre. Insgesamt besitzen der Studie zufolge 31 Prozent aller Senioren ein Smartphone, 2014 lag der Anteil nach Zahlen des Digitalverbands Bitkom noch bei 14 Prozent.

Während der Smartphone-Markt in Deutschland stagniert, zeigen sich bei internetfähigen Mobiltelefonen für Senioren noch enorme Wachstumspotenziale: Schließlich verfügen 69 Prozent der Älteren noch nicht über ein solches Handy. Darunter sind 24 Prozent, die bisher gar nicht mobil telefonieren. Dass „nur“ ein knappes Drittel der Senioren ein Smartphone nutzt – insgesamt dagegen 81 Prozent der Bundesbürger ab 14 Jahren – dürfte einen Grund haben: immer mehr Technik und immer mehr Features in den Geräten.

Senioren möchten mit dem Handy telefonieren, surfen und mit anderen Menschen in Kontakt bleiben: Aber alles soll einfach bedienbar und gut lesbar sein.

Damit können die Anbieter bei den Senioren kaum landen. Diese möchten zwar auch telefonieren, surfen und mit anderen Menschen in Kontakt bleiben. Aber alles soll einfach bedienbar und gut lesbar sein.

Mehr und bessere Hilfestellungen wünschen sich Senioren ebenfalls: 76 Prozent würden sich der Umfrage zufolge über verständlichere Anleitungen freuen, 55 Prozent würden gerne gezielte Einzelschulungen für Senioren in Anspruch nehmen. (djd)

Zuhause wohnen, liebevoll betreut © Adobe Stock/Halfpoint

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Wer durch qualifizierte Pflegekräfte unterstützt wird, kann auch im Alter noch in der vertrauten Umgebung leben.

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polnische Pflegekräfte macht es möglich. Sie sorgt für die bestmögliche Betreuung und ist die bessere und bezahlbare Alternative zum Alten- & Pflegeheim. Pflegehelden vermitteln qualifizierte, zuverlässige und liebevolle Pflegekräfte aus Polen, die bei den Pflegebedürftigen einziehen, um die 24-Stunden-Pflege zu übernehmen. In der Regel dauert es nur fünf bis sieben Werktage, bis die polnische Pflegekraft mit ihrem Einsatz beginnen kann.

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Senioren

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Gut zu Fuß in den Sommer Wohl jeder hat schon einmal trockene und rissige Füße gehabt, gerade in der kalten Jahreszeit. Bald jedoch steht der Sommer vor der Tür und wir alle wollen unsere Füße wieder zeigen. Mit Hilfe von Karin Rieckhof ist das kein Problem, denn sie verwöhnt die Füße ihrer Kunden mit einer wohltuenden medizinischen Fußpflege sowie einer entspannenden Fußreflexzonenmassage. Gearbeitet wird dabei mit Die Produkte von Spirularin versorgen die Füße optimal mit Feuchtigkeit.

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Eine angenehme Zehenfreiheit bekommt man im Schuh „Daria“ von Berkemann vermittelt. Das Modell ist durch den Klettverschluss seitenvariabel.

DOS AND DON`TS:

Wie Senioren gut durch die Sommerhitze kommen Do: Lockersitzende Kleidung aus Naturmaterialien wie Baumwolle oder Seide tragen.

Don‘t: Enge Synthetik-Teile behindern Verdunstung und fördern Überhitzung.

Do: Möglichst oft im Schatten aufhalten.

Don‘t: Lange Sonnenbäder oder Anstrengung bei Hitze verhindern.

Do: In der Sonne immer eine Kopfbedeckung tragen.

Don‘t: Ohne Schutz einen Sonnenstich riskieren.

Do: Auf eine gute Nährstoffzufuhr achten Don‘t: Körper mit schweren, fetten Speisen belasten.

Do: Viel trinken – am besten lauwarme Getränke.

Don‘t: Eisgekühlte Drinks konsumieren – sie fördern die Wärmeproduktion.

Do: Abkühlen mit Fächer, Ventilator oder kühlen Armgüssen.

Don‘t: Klimaanlage hochdrehen. Geht man raus, ist der Temperaturunterschied zu groß. (djd)

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Garten

Bunte Schmetterlingswiesen sind ein wunderschöner Anblick – aber leider auch zunehmend seltener geworden. Über sechzig Prozent der Falter stehen auf der Roten Liste. Dabei ist es ganz einfach, ihnen zu mehr Nahrungsangebot zu verhelfen: Es gibt viele schmetterlingsfreundliche Pflanzen wie Sommerflieder, Phlox, Blaukissen und heimische Wildblumen wie Kartäusernelke, Taubenskabiose, Tüpfeljohanniskraut oder Wilder Majoran, die Tagpfauenauge, Kleinen Fuchs oder Admiral anlocken und ihnen genügend Nektar bieten. So hat man einen bunten, duftenden Garten und Schmetterlinge einen wahren Festschmaus.

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AdobeStock/K.-U. Häßler

Ein Festschmaus für Schmetterlinge!

Garten

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© epr / BetonBild

Bauen | Wohnen | Renovieren

© djd / Klaiber Sonnen- und Wetterschutztechnik

TRAUM (H)AUS BETON

Weil Betonhäuser so langlebig sind, bleiben den Eigentümern aufwendige Grundsanierungen über Jahrzehnte hinweg erspart.

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b Bürohaus, Hochschule oder Museum – aus der zeitgenössischen Architektur ist der massive Baustoff nicht wegzudenken. Selbst private Bauherren schwören auf Beton, wenn es um die Realisierung der eigenen vier Wände geht. Zum einen, weil die natürliche Mischung aus Sand, Wasser, Kies und Zement weder schrumpft noch rostet, Chemikalien und Schimmelpilzen standhält, Wind und Wetter trotzt und einen optimalen Schall-, Brand- und Feuchteschutz bietet. Zum anderen überzeugt das robuste Material durch eine hervorragende Wärmespeicherkraft, die

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Temperaturspitzen ausgleicht. Das bedeutet, im Sommer wird es in den Wohnräumen nicht zu warm und im Winter nicht zu kalt.

Lebensdauer, sodass den Eigentümern aufwendige und kostenintensive Grundsanierungen über Jahrzehnte hinweg erspart bleiben.

Weitläufiger Charakter

Zeit- und Kostensparer

Darüber hinaus punktet Beton mit einer hohen Tragfähigkeit, die den Bau schlanker Wände ermöglicht. Weil aufgrund der großen Spannweite von Betondecken ganz auf tragende Zwischenwände verzichtet werden kann, wird der helle, offene und weitläufige Charakter zusätzlich unterstrichen. Betonhäuser haben des Weiteren eine äußerst lange

Apropos Kosten: Beton ist vergleichsweise günstig, weil er entweder direkt an der Baustelle gemischt oder in Form vorproduzierter Fertigteile geliefert wird. Das spart nicht nur Geld, sondern auch viel Zeit. Unterschiedliche Herstellungsverfahren und Verarbeitungstechniken erlauben außerdem die Umsetzung individueller Bauherren-Wünsche. (epr)

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Wie wäre es mit einer Reise ins Land des Schönen und Behaglichen? Wer Siak Apart in Nortorf besucht, der darf sich genau auf dieses Erlebnis freuen.

Auf über 980 qm Präsentationsfläche empfangen einen paradiesisch hübsch dekorierte Räume, in denen man wundervolle Wohnaccessoires zum Dekorieren und Gestalten für das eigene Zuhause findet. Aktuell steht neben Geschirr, Glaswaren, Attraktives für Bad sowie Küche, Dekotellern, Figuren, Kerzenständern und anderem mehr das Thema Garten, Balkon und Terrasse im Fokus.

Zauberhafte Vogeltränken, anmutige Elfenstecker oder Buddha-, Froschund andere Figuren, Kugeln und kleine Springbrunnen, stimmungsvolle Lampions und Laternen, entzückende Schwimmschalen und –lichter sowie viele andere Wohlfühlartikel warten auf leuchtende Augen. Fröhliche Pastell- und Gelbtöne im modischen Angebot mit Sommerblusen, Shirts, Strickjacken und Handtaschen weisen den Weg zu den kleidsamen Kleinoden, die mit einer noch viel umfangreicheren Farbauswahl beglücken. Und dann sind da auch noch die kulinarischen Genüsse aus dem Hause Gourmet Berner sowie für die Naschkatzen feine Schokoladenspezialitäten. Bei so einem solchen Sortiment ist es gut, dass es genau vor der Tür viele kostenfreie Parkplätze gibt. Dazu hat Siak Apart die Türen montags bis freitags von 10 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 13 Uhr geöffnet – reichlich Zeit also für die ganz eigene Entdeckungsreise, bei der man gern in der Kaffee-Lounge mit kostenfreien Heißgetränken eine Pause einlegen darf.

E Siak Apart, Kolberger Str. 15, Nortorf Tel. 0 43 92 / 40 80 99 www.siak-apart.de

Bauen | Wohnen | Renovieren Einer für immer Ab und an braucht der Mensch in seinem Zuhause einfach einen Tapetenwechsel. Neue Wandfarbe oder Dekoration – das ist leicht gemacht. Anders sieht das mit dem Boden aus. Ihn zu wechseln, ist meist mit größerem Aufwand und reichlich Schmutz verbunden.

Darum sollte man von Anfang an auf einen Belag setzten, der zeitlos schön ist und sich unterschiedlichen Wohntrends flexibel anpasst.

Wer sich bei der Bodenausstattung für langlebiges, natürliches Parkett entscheidet, ist in höchstem Maße frei bei seinen Gestaltungsideen für Wand und Mobiliar. Die perfekte Grundlage bietet ein Parkettboden in Rohholz-Optik. Die Profis von Bembé Parkett empfehlen hierfür den natürlichen und zurückhaltenden Look ihrer Serie Comfort Tabis Eiche Natural. Dabei trifft warmes Holz auf eine hervorragende Verarbeitung. Das authentische Aussehen der Holzdielen wird durch eine Behandlung der Oberfläche dauerhaft geschützt: Trotz geölter oder lackierter Fläche bleibt die Rohholz-Anmutung erhalten und ist

Zeitlos schön: Parkett in Rohholz-Optik passt sich jedem Wohntrend an und lässt damit absolute Freiheit bei der Gestaltung von Wand, Möbeln und Dekoration.

gleichzeitig widerstandfähig und pflegeleicht.

Die Serie ist in unterschiedlichen Größen und Ausführungen erhältlich. Vom klassischen Stabparkett in unterschiedlichen Breiten und Längen über die Kurzdiele bis zur Langdiele mit einer Länge von 190 Zentimetern bietet Bembé Parkett unterschiedliche Varianten an.

Außerdem ist die Serie Natural in verschiede-

nen Sortierungen verfügbar. Weitere Vorteile bietet die geringe Aufbauhöhe von nur elf Millimetern. Dadurch ist der Boden bestens für den Einsatz auf Fußbodenheizungen geeignet und lässt zudem viel Spielraum für andere Anschlusshöhen.

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07|2019 l e b e n s a r t

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Wohnglück mit Kunst und Retro-Design

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Kunz-Vintage aus Eckernförde steht für ausgesuchte Wohnaccessoires, Vintage-Design-Möbel und Leuchten aus vergangenen Zeiten. Mit viel Freude und Engagement bringt Inhaberin Andrea Kunz ihren Besuchern Wohntrends von gestern und heute näher. Sie weckt Begeisterung für handwerkliches Können, das sich in vielfältigen Exponaten aus Metall, Holz, Stoff, Glas und Korb zeigt. In diesem Monat liegt der Fokus auf extravaganten Objekten wie der italienischen Mazzega Stehleuchte und dem Arabesk Sessel, vom Bildhauer Folke Janssen in den 1950er-Jahren entworfen.

Wer seinen Nachlass auflösen oder sich von seiner Sammlung trennen möchte, kann auf die fachkundige Expertise von Andrea Kunz zurückgreifen. Gerne kauft sie auch schöne Stücke an, die ihre Kollektion bereichern (ausgenommen Porzellan und Kristall).

E Kunz-Vintage Eckernförde, Kieler Str. 45a, Eckernförde Preetzer Chaussee 59 24222 Schwentinental (0431) 26 00 750 www.keramiede.de

Öffnungszeiten: 11.30-18 Uhr Mo + Di ganztägig sowie Mi ab 14 Uhr geschlossen Kontakt für Ankäufe und Nachlässe Tel. 0174 / 3260361

Die mobile Strand-Kirche ist da

Ein Raum für Deine Phantasie!

Taufen und Trauungen direkt am Strand von Eckernförde – das ist nun in dieser Schäferwagenkirche möglich.

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Jedes Stück ist ein Unikat: die Schäferwagen. Die gleichnamige Manufaktur aus Oersberg bietet diese Glück auf vier Rädern für unterschiedliche Bedürfnisse an. Ob als Garten-Cottage, Saunawagen, Badekarre, Alternative zum Schlafstrandkorb, Werkstatt, Atelier, Hobbyraum, mobile Sauna, Kuschel-Oase oder Kinder-/Gästezimmer im Grünen: Ein Schäferwagen verschafft Freiraum für vielfältige Nutzungsmöglichkeiten. Seit Kurzem steht nun ein ganz besonderes Exemplar am Strand in Eckernförde. Vor zwei Jahren entstand der Plan, eine Schäferwagenkirche zu bauen. Die mobile Kirche bietet einen kleinen Altarbereich sowie Platz für 15-20 Gottesdienstbesucher. Interessierte können nun in Zukunft Trauungen und Taufen direkt am Strand feiern.

Doch auch Ruhe, Entspannung und Geborgenheit finden Besucher in dieser einmaligen Gotteshausversion.

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Tel. 04642 / 9658080, www.schaeferwagen-manufaktur.de

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Das Gespür für Trends

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Trendsetter bei Möbel Rixen: Auch in 2019 bleibt Leder ein beliebtes Material – etwa dann, wenn es um gemütliche Sofas oder Sessel geht.

Wohnqualität ist Lebensqualität, daher unterstützt das Möbelhaus Rixen seine Kunden seit mehr als 180 Jahren dahingehend, dass Wohnträume wahr werden. Unabhängig davon, ob sich der Kunde komplett neu einrichtet, ein Einzelstück braucht oder aber seine Wohnung oder Haus mit Accessoires gekonnt in Szene setzen möchte.

Umfassende und individuelle Beratung Auch 2019 bleibt Leder absolut im Trend.

Die Polstergarnituren aus der Natura Ledermanufaktur machen jedes Wohnzimmer zu einer gemütlichen Wohlfühloase.

Die hochwertige und wertvolle Anmutung jedes Natura-Möbelstücks bereitet lange Freude und Zufriedenheit. Interessierte können sich von den Materialien, der Verarbeitung, dem Design, der Ausstattung sowie der Vielfalt an Möglichkeiten und Funktionen überraschen lassen – und das zu einem fairen Preis. Das Rixen-Verkaufsteam nimmt sich viel Zeit für eine umfassende und individuelle Beratung, um eine individuell abgestimmte Wohnatmosphäre für seine Kunden zu kreieren. Dazu gehören auch Accessoires und Tischleuchten.

Edles Design und große Auswahl Zusätzlich auf der Ausstellungsfläche zu finden: Relaxsessel von Hjort Knudsen.

Das dänische Familienunternehmen besticht ebenfalls durch sein edles Design und seine Vielfältigkeit: Alle Produkte werden mit mehr als 200 Stoffdessins, in mehreren Lederqualitäten und Farben geliefert. Eine große Auswahl an unterschiedlichen Füßen sorgt auch dafür, dass der Planung des individuellen Relaxsessels von Hjort Knudsen nichts im Weg steht. Einfach mal vorbeikommen und sich inspirieren lassen.

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Mo - Frei 9:00 bis 18:00, Sa 9:00 bis 15:00 Uhr Möbel Rixen, Koppelberg 3, Kiel-Friedrichsort, moebel-rixen.de

DIE INDIVIDUALITÄT DES KLASSISCHEN Was die Liebhaber des Klassischen auf der ganzen Welt verbindet, ist die Begeisterung für das Handwerkliche und Authentische, für bleibende Werte und zeitlose Eleganz. Leicht Küchen werden dafür geschätzt, zeichnen sich jedoch weit darüber hinaus durch innovative Planungsideen aus.

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Räume gestalten und Design erleben, das ist die Leidenschaft von Küchen Reichert.

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gotex II und vielen weiteren Möglichkeiten findet jeder seine ganz persönliche Wohlfühloase. Hat man sich entschieden, gestaltet Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon.

Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen sowie Haustüren und Fenster ist auch bei Renovierung oder Modernisierung mit hochwertigen Bauelementen der richtige Ansprechpartner.

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Auto | Technik | Mobilität

NEUER CHARAKTER, NEUE TECHNIK, NEUER NAME Mit dem ŠKODA SCALA erweitert die tschechische Marke das Angebot in der beliebten Kompaktklasse.

Das komplett neu entwickelte Modell bietet hohe aktive und passive Sicherheit, Voll-LED-Scheinwerfer und -Heckleuchten, viel Platz für Gepäck und Passagiere sowie zahlreiche Simply Clever-Ideen und kombiniert emotionales Design mit hoher Funktionalität und State-of-the-Art-Connectivity.

M

it dem SCALA präsentiert ŠKODA seine neue emotionale Exterieurund Interieurdesignsprache erstmals in Serienform. Der ŠKODA SCALA verkörpert dabei perfekt den Wertekanon der Marke, den der Begriff „Smart Understatement“ treffend zusammenfasst. Neue skulpturale Formen, dynamische Elemente und präzise gestaltete Details verschaffen dem Fahrzeug einen emotionalen und authentischen Auftritt mit einer starken eigenen Identität.

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Trotz seiner kompakten Abmessungen liefert der ŠKODA SCALA für die Kompaktklasse großzügige Platzverhältnisse im Innenraum.

Das neue Modell misst 4.362 Millimeter in der Länge, es ist 1.793 Millimeter breit und 1.471 Millimeter hoch. Mit seinen großzügigen Innenabmessungen lässt er keine Wünsche offen und verfügt dazu mit 467 Litern Volumen über einen der größten Kofferräume seiner Klasse. Bei umgeklappter Rückbank erhöht sich das Volumen auf 1.410 Liter.

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NEUE GENERATION DER ONLINEDIENSTE UND INFOTAINMENTSYSTEME Passend zum modernen Auftritt des ŠKODA SCALA ist auch neueste Digitaltechnik ins Fahrzeug integriert. Das flexibel konfigurierbare optionale Virtual Cockpit ist mit einem 10,25 Zoll großen Display erhältlich – dem größten in der Kompaktklasse. Die Displays der Infotainmentsysteme messen in der Diagonale bis zu 9,2 Zoll – ebenfalls ein Bestwert im Fahrzeugsegment.

IHR ANTRIEB FÜR NEUES.

Dank der neuen Generation mobiler Online-Dienste von ŠKODA Connect können die Passagiere ihr Fahrzeug über das Mobiltelefon ver- und entriegeln und die Software des Infotainmentsystems oder die Navigationskarte „über die Luft“ aktualisieren. Der Besuch eines Autohauses ist nicht notwendig, denn der ŠKODA SCALA ist immer online. Die eingebaute eSIM stellt per LTE eine HochgeschwindigkeitsInternetverbindung her, so dass keine zusätzliche SIM-Karte oder Tethering-Verbindung per Smartphone erforderlich sind. Serienmäßig unterstützt die eSIM die Funktionalität des Emergency Calls und des Proaktiven Service.

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HOHE SICHERHEITSSTANDARDS OHNE KOMPROMISSE Für ein sichereres Fahren und bessere Sicht bei Dunkelheit und schlechten Witterungsbedingungen bietet der ŠKODA SCALA VollLED-Scheinwerfer und -Heckleuchten. Für eine angenehme Atmosphäre im Innenraum sorgt die LED-Ambientebeleuchtung. Verschiedene passive Systeme erhöhen das Sicherheitsniveau zusätzlich. Bei einem drohenden Aufprall schließt der optionale proaktive Insassenschutz automatisch bereits frühzeitig Fenster und strafft die Sicherheitsgurte der Vordersitze.

Sollte es zu einem Unfall kommen, schützen im ŠKODA SCALA bis zu neun Airbags die Passagiere. Neben zwei Frontairbags für Fahrer und Beifahrer bietet das neue Kompaktmodell auch einen Knieairbag unter dem Lenkrad. Seitenairbags vorn sowie Kopf- und Seitenairbags für beide hinteren Türen sind als Option ebenfalls erhältlich. Die Multikollisionsbremse verhindert nach einem Aufprall ein unkontrolliertes Weiterrollen des Fahrzeuges. Der Emergency Call ruft automatisch Hilfe, wenn die Airbags oder die Gurtstraffer für die Frontpassagiere ausgelöst wurden; er kann aber auch jederzeit manuell betätigt werden.

Interessierte können sich selbst vom neuen ŠKODA SCALA bei Schmidt & Hoffmann Baltic überzeugen.

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ŠKODA Zentrum Kiel

Fokus Kiel Gut vorbereitet Bestens sortiert finden man im Papierhaus Radünz alles für den perfekten Start ins neue Schuljahr. Vom Anspitzer bis zum Zirkel, ob Rechtsoder Linkshänder, hier erhalten alle immer die passenden Artikel. Das Radünz-Team unterstützt dazu sehr gerne mit fachlich-kompetenter Beratung bei der richtigen Zusammenstellung der benötigten Materialien.

Um den Einkauf so einfach wie möglich zu gestalten, bieten das Papierhaus Radünz auch in diesem Jahr wieder den bewährten Schullisten-Service an. Dabei gibt man seine Materialliste beim Papierhaus Radünz ab und das Team stellt den Einkauf entsprechend zusammen, den man am nächsten Tag fix und fertig gepackt dann vor Ort abholen kann. Einfacher und stressfreier geht der Schuleinkauf nicht.

Neben dem normalen Schulbedarf bietet das Papierhaus Radünz auch ein schönes Sortiment rund um die Einschulung an. Schultüten, Geschwistertüten, Glückwunschkarten zum Schulstart, Kleinartikel für die Befüllung der Eine riesige Auswahl an Schulheften in verschiedensten Ausführungen sind im Papierhaus Radünz vorrätig.

Darf am ersten Schultag im Leben nicht fehlen: eine gut gefüllte Schultüte.

Schultüten und vieles mehr – hier wird man fündig. Besonderer Radünz-Tipp: Rechtzeitig mit dem Schuleinkauf beginnen, dann kann die Ferienzeit stressfrei und in Ruhe genossen werden. Also einfach reinschauen, das Radünz-Team freut sich auf viele Eltern und SchülerInnen.

E Papierhaus Radünz Zum Dänischen Wohl 1, Kiel-Friedrichsort Tel. 0431 / 90891500 www.papierhaus-raduenz.de

Lesungen für Kinder am Meer Gibt es etwas Schöneres, als sich aus einem spannenden Buch vorlesen zu lassen und die Gedanken dabei auf die Reise zu schicken? Wohl kaum – es sei denn, die Lesung findet am Meer statt.

Bei den „Lesungen am Meer“ können Kinder ab 5 Jahre im Juli und August jeweils mittwochs von 15 bis 16 Uhr unter freiem Himmel spannenden und lustigen Geschichten von seltsamen Seevögeln, mutigen Mädchen und piefigen Piraten lauschen.

Vorgelesen wird abwechselnd auf einem echten alten Holzboot am Falckensteiner Strand (neben dem „Minigolf und Mee(h)r“, Falckensteiner Strand 69, Kiel), auf der Kieler Hansekogge (Sartorikai, Wall 65, Kiel) und auf dem Dampfschiff „Bussard“ (Museumsbrücke, Wall 65, Kiel). Auf den Schiffen ist für die Kinder Erwachsenenbegleitung notwendig.

TERMINE 03. Juli: Kieler Hansekogge 10. Juli: Holzboot am Falckensteiner Strand 17. Juli: Kieler Hansekogge 24. Juli: Holzboot am Falckensteiner Strand 31. Juli: Dampfschiff „Bussard“

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07. August: Holzboot am Falckensteiner Strand 14. August: Dampfschiff „Bussard“ 21. August: Holzboot am Falckensteiner Strand 28. August: Dampfschiff „Bussard“

Tolles Ferienevent Die Trampolinhalle SPRUNG.RAUM Kiel hat sich bereits wenige Monate nach der Eröffnung zu einem beliebten Anziehungspunkt für alle entwickelt, die das außergewöhnliche Freizeiterlebnis suchen. Auf 4.000 qm taucht man hier in die wunderbare Atmosphäre der Trampolin- und Parkour-Welt ein. Für die Ferien hat sich das SPRUNG.RAUM-Team etwas ganz Besonderes ausgedacht: das SPRUNG. RAUM SOMMER.CAMP 2019.

Im Zeitraum vom 1. Juli bis zum 9. August kann man dabei in kleinen Gruppen eine Bombenzeit im SPRUNG.RAUM und um den SPRUNG. RAUM herum erleben und jeweils von Montag bis Freitag eine Woche mit den vielen abwechslungsreichen Aktivitäten vor Ort verbringen. Hierzu gehören (kleine Änderungen vorbehalten) das tägliche TRAMPOLIN.CAMP, Trainings mit Holstein Kiel und dem THW Kiel, ein Strandtag, Outdoor- und Geländespiel, die Übernachtung im SPRUNG.RAUM sowie das Abschlussgrillen dort. Von Trampolinspringen über schwimmen gehen, Fußball spielen in einem Verein, Übernachtungsparty und Grillabend sind also ganz viele Highlights dabei.

Und sicherlich findet man in seiner Gruppe von höchstens zehn Kindern der empfohlen Altersgruppe von acht bis zwölf Jahren mit persönlichem Trainer auch neue Freunde, verbessert die eigenen Trampolinfähigkeiten, erlernt neue Trampolintricks, tobt sich kräftig aus und lernt

SPRUNG.RAUM Kiel bietet mit dem SOMMER.CAMP 2019 viel Spaß und Freude.

neue, spaßige und spannende Einrichtungen in Kiel kennen.

Der Preis für eine Woche beträgt 299 Euro und beinhaltet neben allen Aktivitäten die tägliche Betreuung von 9 Uhr (gegen Aufpreis von 15 Euro/Woche auch ab 8 Uhr möglich) bis zur Abholung von 17 bis 17.30 Uhr, fünfmal Frühstück und Mittagessen, einmal Abendessen (am Donnerstag bei Übernachtung), ein Grillabend (jeweils freitags) sowie Snacks und Getränke. Die zur Reservierung des SPRUNG. RAUM SOMMER.CAMP 2019 angebotenen

Wochen sind: 1. bis 5. Juli, 8. bis 12. Juli, 15. bis 19. Juli, 22. bis 26. Juli, 29. Juli bis 2. August und 5. bis 9. August. Die Buchung mehrere Wochen ist möglich. Alle weiteren Informationen zum SPRUNG.RAUM SOMMER.CAMP 2019 gibt es beim SPRUNG.RAUM-Team und über die Webseite, wo man sich ebenfalls zum SPRUNG. RAUM SOMMER.CAMP 2019 anmelden kann.

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Aktuelle Ausstellungen

kunst | kultur | museen In seiner Sommerausstellung im Erdgeschoss zeigt das Ostholstein-Museum in Eutin rund 70 Werke des 1951 in Freiburg geborenen Malers Ralph Fleck, dessen kraftvolle Malerei auf Leinwand und Packpapier von abstrakt bis gegenständlich, von Landschaft bis Stillleben reicht.

Das Leben in der Stadt ist vielseitig: Hochhäuser und Parks, Straßenfluchten und Geschäfte prägen das urbane Leben ebenso wie Autos, LKWs, Menschen, Märkte und Müll. Indem Ralph Fleck diese Motive in Szene setzt, übt er

Alle Bilder: © Ralph Fleck

Ralph Fleck. Stadt.

Bis 25. August

Ralph Fleck – Stadion 5/X, 2006

Ralph Fleck – Castilia La Mancha 11/XI, 1992

jedoch in erster Linie keine gesellschafts- oder umweltpolitische Kritik; vielmehr erscheinen die Stadtbilder in all ihren Facetten wie ein Zustandsbericht, eine in Augenscheinnahme des täglichen Lebens, das der Künstler in Einzelaufnahmen herausgreift und beleuchtet.

Die in kräftigen Farben und pastosen Pinselstrichen gehaltenen modernen Bilder aus den Städten faszinieren den Betrachter nicht zuletzt aufgrund ihrer dreidimensionalen Anmutung in der Fläche: Großformatige Ansichten von Hochhäusern mit ihren zahlreichen Balkonen werden als Detail eines großen Ganzen dar-

gestellt, Straßenzüge aus der Vogelperspektive festgehalten. Dabei ist all diesen Bildern das kontrastreiche Zusammenspiel von Nähe und Distanz gemeinsam: Haben die einzelnen Werke aus der Nähe eine ganz eigene charakteristische Struktur aus Farbe und Duktus, gewinnen die Motive aus wachsender Distanz an Realität und werden zu einem Abbild unserer Wirklichkeit.

E Ostholstein-Museum

Schlossplatz 1, Eutin Di-Fr 11-17 Uhr, Sa + So 11-17 Uhr

Ralph Fleck – Paris 21/III, 2019

Kiel und seine Künstler Das auf drei Bände angelegte, höchst lesens- und ansehenswerte Projekt zu den „Kieler Künstlern“ des Kunsthistorikers Ulrich Schulte-Wülwer findet nach den beiden ersten Büchern „Kieler Künstler – Kunstleben und Künstlerreisen 1770-1870“ sowie „Kieler Künstler – Kunstleben in der Kaiserzeit 1871-1918“, die 2014 und 2016 erschienen sind, mit „Kieler Künstler – In der Weimarer Republik und im Nationalsozialismus 1918-1945“ seinen würdigen Abschluss. Erneut beweist der Autor, was für ein vorzüglicher Kenner er des in den Fokus gerückten Zeitraums und der Kieler Kunstszene in eben diesem ist. Im allgemeinen Teil betrachtet Schulte-Wülwer auch hier wieder die historische Lage der Kieler Kunstszene, um dann 30 einzelne KünstlerInnen-Biografien vorzustellen. Darunter sind beispielsweise Bertha Dörflein-Kahlke, Heinrich Ehmsen oder Friedrich Mißfeldt..

E Ulrich Schulte-Wülwer: Kieler Künstler Band 3: In der Weimarer Republik und im Nationalsozialismus 1918-1945. Boyens Verlag 2019, 480 S., 34 Euro

76 l e b e n s a r t 07|2019

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Aktuelle Ausstellungen Mariazo – Anthropozän PlastikMeerMüllCollagen 28. Juli bis 22. September Die in Husby in Angeln lebende Künstlerin Maria Zachow Ortmann alias Mariazo zeigt Installationen und Collagen, in denen sie Fundstücke aus dem Meer verarbeitet. Mit am Strand gefundenem Plastik, Holz und Metall entstehen Arbeiten, die scheinbar spielerisch thematisieren, dass der Mensch im Zeitalter des Anthropozäns zu einem der wichtigsten Einflussfaktoren auf seine Lebenswelt geworden ist. Die Collagen-Serie „Die Welt retten und Spaß dabei haben“ beispielsweise besteht aus mehreren anschaulichen, wenn auch erfolglosen Versuchen, der Umweltverschmutzung mit künstlerischen Mitteln und Humor zu begegnen. Eröffnet wird die Ausstellung am 28. Juli um 11.30 Uhr. Gespräche mit der Künstlerin finden am 11. August um 11.30 Uhr, am 21. August um 15 Uhr und am 22. September wieder um 11.30 Uhr statt.

Mariazo – Anthropozän

E Museum Eckernförde

Rathausmarkt 8, Eckernförde Di-Fr 10-12.30 Uhr + 14.30-17 Uhr, Sa + So 11-17 Uhr, feiertags 14.30-17 Uhr

Mariazo – Die Welt retten und Spaß dabei haben, 9. Versuch

AGO EGI ACTUM – Ausstellung zum 85. Geburtstag des Bildhauers Manfred Sihle-Wissel Bis 18. August In dieser sechs Jahrzehnte umgreifenden Retrospektive werden in der Herbert Gerisch-Stiftung in Neumünster über 220 Skulpturen und Plastiken in Holz und Bronze, Reliefs, Collagen, Zeichnungen und Aquarelle des renommierten Schleswig-Holsteiner Bildhauers Manfred Sihle-Wissel präsentiert. Neben den Werken in der Villa Wachholtz und der Gerisch-Galerie sind in der Parkanlage auch 35 Außenskulpturen zu sehen.

Die fantastische Ausstellung, die vom Künstler selbst kuratiert wurde, präsentiert dazu eine Vielzahl von Arbeiten, die bisher noch nie öffentlich zu sehen waren.

Manfred Sihle-Wissel hat eine ganz eigene Handschrift, deren Grundlage die Zeichnung ist, wie er selbst betont. Und so kann man in dieser Schau immer wieder erkennen, wie er sich von der Zeichnung zur Skulptur vorarbeitet, auch wenn diese in ihrer dreidimensionalen Form von der Zeichnung abweicht und sich von dieser emanzipiert.

Ausstellungsimpression Villa Wachholtz.

Hinsichtlich der Art seiner Motive legt sich Manfred Sihle-Wissel nicht fest und arbeitet sowohl gegenständlich wie auch ungegenständlich.

Was seinen Werken allen gemeinsam ist, das ist ihre Auseinandersetzung mit dem Raum sowie immer wieder mit geometrischen Figuren.

Auch mit der Architektur und ihren Formen beschäftigt sich Manfred Sihle-Wissel in seinem Œuvre, wie verschiedene Plastiken beweisen.

Und die Porträtkunst spielt bei ihm ebenso eine wichtige Rolle, was sich insbesondere in den Porträtskulpturen in der Gerisch-Galerie widerspiegelt. Die Skulpturen im Parkbereich wiederum treten oft in einen Dialog mit bereits vorhandenen Werken der Dauerausstellung, was sehr spannend ist.

E Herbert Gerisch-Stiftung

Brachenfelder Str. 69, Neumünster www.gerisch-stiftung.de, Mi-Fr 11-18 Uhr, Sa + So 11-19 Uhr

Vier Porträtskulpturen von Manfred Sihle-Wissel (v.l.n.r.): Siegfried Lenz, Walter Kempowski, Sarah Kirsch und Günter Kunert.

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Aktuelle Ausstellungen ERDE – Fotografien von Hans Strand Bis 15. September Hans Strand zeigt in seinen Fotografien die Schönheit der Landschaften unserer Welt – ob sie natürlichen Ursprungs sind oder menschengemacht. Reine, ungezügelte und unverfälschte Natur trifft durch die Linse des Fotografen auf nicht minder ästhetische, aber ausgeräumte Agrarlandschaften, Bergbauregionen und vergiftete Gewässer. Diese große Werkschau des skandinavischen Fotografen

Hans Strand – Bruüarfoss

Hans Strand – Farmland#8

im Stadtmuseum Schleswig ist erstmalig für Deutschland entstanden und präsentiert ausgewählte Arbeiten aus drei fotografischen Projekten: „Iceland“ widmet sich den unberührten, vom Vulkanismus geprägten Landschaften Islands, die zuweilen so farbintensiv und surreal anmuten, dass man meinen könnte, auf einem anderen Planeten zu sein. „Intimate Landscapes“ thematisiert Landschafts-Details aus Nordeuropa. Ob Eisstrukturen, Muster im Sand oder das verflochtene Astwerk regennasser Buchen – wie kaum ein anderer versteht es der Meister der Mittelformat-Fotografie, Ordnung im Chaos der Natur zu entdecken und vermeintlich banale Szenen in komplexe

Kunstwerke zu verwandeln. „Manmade Land“ ist das jüngste Projekt von Hans Strand. Großformatige Luftaufnahmen dokumentieren die Überprägung und Zerstörung mediterraner Landschaften durch den Menschen in einer kompositorischen Vollendung, so dass man von einer Ästhetik des Schreckens sprechen kann.

Hans Strands Fotografien dokumentieren in grandioser Weise den Ist-Zustand der ERDE und sind zugleich Mahnmal zur Bewahrung unseres natürlichen Erbes.

E Stadtmuseum Schleswig

Friedrichstr. 9-11, Schleswig Di-So 10-17 Uhr

Hans Strand – Eyjafjallajökull

Lesen Lesen Lesen

Buchtipps von Hanna Wendler & Heiko Buhr

David Foenkinos

Hermann Melville

Lawrence Osborne

Die Frau im Musée d’Orsay

Mardi und eine Reise dorthin

Welch schöne Tiere wir sind

Ist der Kunstgeschichtsprofessor Antonine Duris vielleicht wegen seiner verflossenen Liebe von Lyon nach Paris geflohen, um im Musée d’Orsay als Aufseher zu arbeiten? Oder hat es mit der malerisch überaus begabten Studentin Camille zu tun, deren tragisches Schicksal er sich zu sehr zu Herzen genommen hat? Und kann Mathilde, Personalchefin im Musée d’Orsay, ihm helfen, wieder zu sich zurückzufinden? David Foenkinos hat einfach ein untrügliches Gespür für zutiefst berührende Geschichten wie die, die er in diesem ergreifenden Roman erzählt.

Südsee und Abenteuer, Liebe und Geheimnis, Zivilisations- und Gesellschaftskritik: All das findet sich in diesem grandiosen Roman. 1849 entstanden, gilt er als Vorläufer von „Moby-Dick“.

Zum 200. Geburtstag Melvilles liegt der Roman nun in einer prachtvollen Ausgabe vor. Alles beginnt mit einer Flucht: Der Erzähler desertiert von einem Walfänger, auf dem er erfolglos den Pazifik durchstreift hat.

Die Begegnung mit einem unwiderstehlich schönen Mädchen führt ihn zunächst nach Mardi, dann zu weiteren Südsee-Idyllen sowie in enthemmtes Fabulieren. (hw)

Die Amerikanerin Sam, Anfang Zwanzig, ist auf der griechischen Insel Hydra in Ferien. Dort ist auch Naomi, Mittzwanzigerin, bei ihrem reichen Vater und der verhassten Stiefmutter. Die jungen Frauen freunden sich an und stoßen bei ihren Streifzügen auf den Flüchtling Faroud. Um ihm zu helfen, entwickelt Naomi einen Plan, der jedoch vollkommen misslingt: Faroud soll ihren Vater bestehlen und mit dem Geld seine weitere Flucht finanzieren. Starke Charaktere, eine wendungsreiche Geschichte und fiel Atmosphäre kennzeichnen diesen beeindruckenden Roman.

Penguin Verlag 2019 238 S., 20 Euro

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Manesse 2019 1008 S., 45 Euro

Piper Verlag 2019 336 S., 22 Euro

Aktuelle Ausstellungen Helge Riecken, 1963 – 2014, Lebenswerk Bis 25. August

Fotos: Dörte Paustian

Anlässlich des fünften Todestages des Heikendorfer Künstlers und Architekten Helge Riecken zeigt das Künstlermuseum Heikendorf diese Ausstellung. Farbenfroh zeigen Rieckens Werke in Öl oder Aquarelltechnik die Landschaft seiner Heimat Schleswig-Holstein und Impressionen seiner Reisen. Helge Riecken wurde 1963 in Kiel geboren. Er lebte während seiner Kindheit und auch später mit seiner Familie in Heikendorf. Nach seinem Innenarchitektur-Studium in Hannover und in Kiel arbeitete er als selbstständiger Architekt in Heikendorf und Kiel.

Helge Riecken – Fassade mit Gondeln Canal Grande Venedig

Geschichte, Kunst und historische Lebenswelten Eckernfördes im alten Rathaus der Stadt. Regelmäßige Sonderausstellungen.

Seine Arbeiten als Maler und Architekt sind eng miteinander verwoben und sind durch klare Proportionen und seine Freude an der Arbeit mit Farbe bestimmt. Maler wie Renate Prinz, Friedel Anderson und Lyonel Feininger inspirierten ihn. Seine Lust auf Veränderung zeigt sich in den immer mehr in die Abstraktion gehenden Bildern seiner letzten Schaffensperiode.

Dienstag bis Freitag 10 bis 12.30 Uhr und 14.30 bis 17 Uhr

Sonnabend und Sonntag 11 bis 17 Uhr

feiertags 14.30 bis 17 Uhr

Rathausmarkt 8 Eckernförde Tel. 0 43 51 / 71 25 47 www.museum-eckernfoerde.de

E Künstlermuseum Heikendorf – Kieler Förde Helge Riecken – Niedrigwasser an der Schlei

Teichtor 9, Heikendorf Di-Sa 14-17 Uhr, So 11-17 Uhr

JANOSCH

SEA & SIRENS 12. bis 28. Juli

©Fotos: Wim Westfield

Im Freya-Frahm-Haus in Laboe werden in dieser Schau atemberaubende Fotografien von Wim Westfield präsentiert. Ein junges Mädchen stürzt sich nackt Wim Westfield – Cuban Croc und ohne Atemgerät in das Karibische Meer und taucht zu einem 15 Meeres-Fotografen Wim Westfield fesseln die Meter langen Walhai. Auf einem anderen Bild Betrachtenden. Auf anderen Fotos posieren schwimmt ein Model gar mit einem Kubani- mutige Models vor hawaiischen Monsterwelschen Seekrokodil. Beide Aufnahmen entstan- len oder schwimmen in einer polynesischen den in den „Jardines de la Reina“, den „Gärten Lagune mit Zitronenhaien. Nicht minder faszider Königin“, einem Meeresschutzpark vor nierend sind die Bilder von den schönsten und der Küste Kubas. Die einzigartigen Bilder des größten Wellen der Ozeane, die Wim Westfield auf seinen Reisen rund um den Globus eingefangen hat. Die Ausstellungsvernissage ist am 12. Juli um 18 Uhr.

E Freya-Frahm-Haus

Strandstr. 15, Laboe Mo-Fr 13-18 Uhr, Sa + So 11-18 Uhr

© Janosch film & medien AG

MALER UND ILLUSTRATOR

10.5. bis 11.8.2019 OSTHOLSTEIN-MUSEUM EUTIN Öffnungszeiten: Dienstag - Sonntag / Feiertag: 11 - 17 Uhr Schlossplatz 1 | 23701 Eutin | www.oh-museum.de

Wim Westfield – African Beach II

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07|2019 l e b e n s a r t

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Aktuelle Ausstellungen

Sehnsucht nach Meer Bis 26. Juli Die im Rathaus der Stadt Heiligenhafen ausgestellten Bilder der Malerin Edeltraud Wörner aus Altenholz bei Kiel zeigen die ganze Bandbreite ihres künstlerischen Schaffens in den letzten Jahren. Edeltraud Wörner präsentiert überwiegend beeindruckende, naturalistisch geformte maritime Landschaften in den Techniken Aquarell, Gouache, Acryl und Acryl-Mischtechnik. Das Besondere ihrer Bilder sind nicht nur die authentischen, naturalistischen und gefühlvollen Darstellungen, sondern auch der sanfte Einsatz der ausgewählten Farben, vornehmlich in den Nuancen der Farbe „blau“. Dies findet wohl im Leben an der Küste seinen Ursprung.

E Rathaus der Stadt Heiligenhafen, Markt 4-5, Heiligenhafen Mo, Di, Do + Fr 9-12 Uhr, Do auch 14-16 Uhr

Edeltraud Wörner – Nach der Arbeit

© Jonas Westin

In den Ferienmonaten Juli und August ist viel los in der Landeshauptstadt. Zahllose bunte Veranstaltungen eines vielseitigen Programms machen Groß und Klein Lust, den Sommer unter freiem Himmel und direkt am Meer zu genießen.

Da kann man beim Brückenfestival vorm „Blauen Engel“ neue Tanzschritte ausprobieren, bei der „Tatort Radtour“ Spannendes über den Kultkrimi in Kiel erfahren, beim Glockensommer-Festival dem Turmglockenspiel internationaler MusikerInnen lauschen oder sich im Alten Botanischen Garten von den Geschichten norwegischer Autorinnen und Autoren verzaubern lassen.

Der kleine Prinz wiederum lockt in den Rathaus-Innenhof, der Bootshafensommer bietet mitreißende musikalische Acts auf der schwimmenden Bühne und ein weiteres Highlight ist die Sofia Talvik ist am 20. Juli im Kulturladen Leuchtturm in Pries-Friedrichsort zu Gast.

Kultursommer in Kiel

Musik, Literatur, Ausstellungen, Feste, Kinderprogramm & Meer

kiel.de/kultursommer

80 l e b e n s a r t 07|2019

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© Matthias Masch

20 Jahre Kieler Kultursommer

Die Bühnenevents beim Bootshafensommer mitten in Kiel gehören zu den Höhepunkten jedes Kieler Kultursommers.

Open-Air-Live-Übertragung der Sommeroper „Aida“ vom Rathausplatz zu insgesamt neun Orten in Kiel und Umgebung.

Wer Kiel mal von einer anderen Seite kennenlernen möchte, der kann sich den zahlreichen Stadtgängen anschließen. Unter dem Motto „Einblick – Ausblick“ öffnet die Muthesius Kunsthochschule an vier Tagen ihre Türen und lädt zum Verweilen und Staunen ein. Zahlreiche Konzerte und Feste wie das Sommer Festival in der Traum GmbH oder das Festival am kleinen Strand runden das Programm ab. Traditioneller Höhepunkt des Kieler Kultursommers ist die Museumsnacht am 30. August mit Ausstellungen, Experimenten, Führungen, Aktionen zum Staunen und Mitmachen, Musik und kulinarischen Köstlichkeiten in 28 verschiedenen Einrichtungen. Das vollständige Kultursommer-Programmheft gibt es ab 1. Juli gratis in der Tourist Information Kiel, in den Kieler Rathäusern und an vielen anderen Orten in der Stadt.

E www.kiel.de/kultursommer

Aktuelle Ausstellungen

Fotos: © Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen Schloss Gottorf

Europaweit einmalig

Die Hamburger CuriohausProzesse NS-Kriegsverbrechen vor britischen Militärgerichten

Der Gottorfer Globus, hier eine Innenaufnahme des Nachbaus, ist von herausragender Bedeutung für die Wissenschaft.

Die gleichzeitige Darstellung von Erde und Himmel war seinerzeit einzigartig.

Um 1640 herum erdachten sich auf Schloss Gottorf der Herzog Friedrich III. (1587-1659) und sein Hofmathematiker Adam Olearius mit dem Bau eines bis dahin einzigartigen begehbaren Riesenglobus das erste Planetarium der Geschichte.

Mit einem Durchmesser von mehr als drei Metern bot die Kugel auf ihrer Außenfläche die Kartographie der damals bekannten Welt, während sie im Inneren figürlich ausgeschmückt einen vollständigen Sternenhimmel des 17. Jahrhunderts zeigte.

Nach 1713 und der Übergabe des Gottorfer Globus an Zar Peter den Großen rückte erst die nachgebildete Erdkugel ihn wieder ins Bewusstsein der Schleswig-Holsteiner. Seit Mai 2005, als die Landesmuseen nördlich des Schlosses im Barockgarten das „neue“ Globushaus und den originalgetreuen Nachbau eröffneten, haben sich mehr als 200.000 Menschen auf die acht Minuten dauernde Fahrt im Gottorfer Globus begeben und sich gespannt in die Zeit von Herzog Friedrich III.

und dessen Hofgelehrten Adam Olearius „entführen lassen“.

Nun hält das digitale Zeitalter Einzug ins Globushaus, denn die Stiftung Schloss Gottorf hat einen 360-Grad-Film zur Entstehung der Globusidee produzieren und das Erdgeschoss des Globushauses neu einrichten lassen. Künftig wird den Besuchenden des Kulturangebots vor der Fahrt in der Riesenkugel ein Platz in einem bequemen Drehsessel und eine sognannte VR-Brille angeboten. Durch diese Brille wird die aufwendig gezeichnete Geschichte über das Entstehen des Globus am Hofe Friedrichs III. zu einem besonders anschaulichen Lernerlebnis. Das Außergewöhnliche an dem sechsminütigen VR-Erlebnis: Es ersetzt nicht den Gang ins nächste Geschoss des Globushauses oder gar die Fahrt in der Kugel.

14.06.2019 bis 25.08.2019

Rendsburg

E Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen Schloss Gottorf Schlossinsel 1, Schleswig Tel. 04621 / 813222 www.landesmuseen.sh

Öffnungszeiten Barockgarten/Globushaus (bis Oktober): Di-Fr 10-17 Uhr, Sa + So 10-18 Uhr

landesmuseen.sh/jm

Die Produktion des 360-Grad-Films zur Entstehung der Globusidee, hier ein Film-Still, wurde durch ein Förderprogramm des Landes Schleswig-Holstein ermöglicht.

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Die Sparkassen sind Partner der Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen Schloss Gottorf

Foto: AdobeStock/Ingo Bartussek

Meenos Wetterwelten

Üppig A

ls ich neulich in unserem Garten war, da hat es mir tatsächlich die Sprache verschlagen. War das dasselbe Stück Land, das im Winter dermaßen brach und trostlos niederlag? So modrigbraun und ohne Lebenslust, dass man keinen Cent mehr darauf verwetten wollte, es werde den Frühling nur ansatzweise noch erleben.

Doch heute, nach vielen Wochen geprägt von Sonne, Hitze und reichlich Wasser von oben, ist dieser Garten nicht mehr wiederzuerkennen.

Er strotzt nur so vor Wachstum. Dicht an dicht Sträucher, Büsche, und immer wieder Blumen in den unterschiedlichsten Varianten und Farben. Es sind jetzt die Wochen, in denen die Flora wie verrückt blüht und wächst, scheinbar alle zu derselben Zeit. Üppig gedrängt, löst eine Blumensorte die nächste ab. Die Hummeln sind begeistert. Selbst die Kräuter blühen, schießen gen Himmel, die reifen Früchte werden zahlreich. Zwar geht es weniger um die Bohnen, Kartoffeln, Kohlrabis, Zwiebeln, Salate, Erdbeeren, Stachelbeeren und Johannisbeeren, sondern es ist diese unglaubliche Pracht, mit der sich die Natur in die Blüte stürzt. Ein Augenschmaus, an dem man sich nicht sattsehen kann.

Dabei sah es zunächst nicht gut aus, denn wochenlang blieb der Regen aus. Offensichtlich war es dann doch noch die richtige Mischung aus Trockenheit, viel Sonne und schließlich die im Juni aufkommenden üppigen Schauer und Gewitter mit ihren geballten Ladungen an Wasser.

Es folgte erneute Hitze und treibender Sonnenschein. Und das obwohl im Mai anfangs sogar gleich zweimal Bodenfrost dazwischenkam. Vielen Pflanzen scheint es nicht allzu sehr geschadet zu haben.

82 l e b e n s a r t 07|2019

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Die Gewitter hatten es in sich. Wenn sie denn kamen, dann richtig.

Es wurden gleich alle Schleusen geöffnet. Noch im Mai sah es beim Wasservorrat ganz schlecht aus. Alle Wassertonnen waren leer, drei Wochen später dieselben Fässer randvoll. Die Natur in diesem Jahr: digital. Ein, aus. Ja, nein. Heiß, kalt. Es schien bis dahin nur zwei Zustände zu geben.

Das mag sich im Juli deutlicher vermischen, dann, wenn der Sommer seinen ersten Höhepunkt hat. Die Sonne bringt wie im Vormonat maximalen Energieeintrag. Man darf gespannt sein, welch üppige Manöver das Wetter im Schilde führt. Die Wassertemperaturen dürften locker jenseits der 20-Grad-Marke liegen. Das könnte wiederum eine üppige Quallenblüte anregen. Es ist nicht immer alles schön – aber das meist eben doch… üppigerweise.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

Opitz Spitzen

DER NEUE PEUGEOT 508 SW WHAT DRIVES YOU?

Braucht´s des?

Ende Mai wurden wir in allen Zeitungen mit Bildern vom höchstgelegenen Stau der Welt versehen – Menschen standen hunderte Meter Schlange, um ein paar Minuten auf dem Gipfel des Mount Everest stehen zu können. Die Saison ist kurz und manche sind zu allem Überfluss auch noch schlecht für solche Sachen trainiert, also starben ein paar.

Und das nimmt offenbar Jahr für Jahr zu – was waren das für Zeiten, als Edmund Hilary und der Sherpa Tensing unsere Jugendhelden waren.

Nun fragt der Bayer an sich in solchen Fällen ‚Braucht‘s des?‘ und er fragt eher rhetorisch, denn kein Mensch muss auf den Mount Everest.

Auf der anderen Seite – wer will es eigentlich wem mit welchen Gründen verbieten, Südamerika mit einem Paddelboot (vielleicht als weitere Erschwernis ein eingebautes, ständig wiederkehrendes Leck) zu umrunden, mit einem 20 km/h schnellen Trecker in die Innere Mongolei zu dieseln oder das Inlandeis des Südpols zu durchqueren oder eben auf den Mount Everest zu steigen. Könnte letzteres nicht mal einer von diesen Abenteurern, die ja meistens auch noch vorgeben, sie wollten auf den Klimawandel aufmerksam machen (also: Der Treckerfahrer nicht), wenigstens barfuß angehen? Dann wüsste man sofort um den eigentlichen Grad der Bescheuertheit.

Tja, früher, also so richtig früher, da waren die Verhältnisse klar – kein Ötzi war so blöd, ohne einen absolut handfesten Grund auf die Berge und wieder runter zu steigen. Und ins Schiff stieg man aus einem Grund: Um möglichst schnell wieder an Land zu kommen. Was bei der Wikingertour von hier nach Island im Jahre 1000 keine ganz 100-prozentige Option war. Aber das Gerede davon, dass man erst auf den Bergen oder in den Wüsten oder auf den Meeren usw. zu sich selbst finden könne, kam erst dann so richtig auf, als es in Europa mit der Industrialisierung losging. Es gab Vorläufer – der erste Mensch, der einfach so und freiwillig auf einen Berg steigt (auf den Mont Ventoux) war der Dichter Petrarca.

Also: Braucht‘s des? Die Frage ist sehr sinnvoll, die Frage ist sehr unnötig. Ganz einfach deswegen, weil es keine verbindliche Antwort darauf gibt. Aber: Es käme dann doch drauf an, den Grad der Bescheuertheit von uns Menschen nicht uferlos wachsen zu lassen. Womit wir, liebe Oldtimerfreunde, mal wieder beim guten alten Bildungsproblem wären. Was wir nie, aber auch nie, mit ‚digitaler Kompetenz‘ verwechseln wollen. Die Entscheidung, ob ausgerechnet ich auf den Everest soll, trifft man besser ohne App.

Beispielfoto eines Fahrzeuges der Baureihe, die Ausstattungsmerkmale des abgebildeten Fahrzeuges sind nicht Bestandteil des Angebotes.

€ 30.950,– Barpreis für den

PEUGEOT 508 SW Active BlueHDi 130 • Einparkhilfe hinten • Licht- und Regensensor • Klimaautomatik 2-Zonen

• Bluetooth • Leichtmetallfelgen 16" • Frachtkosten

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AUTO JUBT OHG 24340 Eckernförde · Rendsburger Str.116 Tel.: 04351/41033 · www.auto-jubt.de

AUTO SCHWERDTFEGER GmbH 24558 Henstedt-Ulzburg · Edisonstr. 3 Tel.: 04193/8991-0 · www.auto-schwerdtfeger.de

AUTOHAUS ERNST GmbH & Co. KG 24143 Kiel · Bahnhofstr. 25 · Tel.: 0431/70509-0 24107 Kiel · Eckernförder Str. 360 · Tel.: 0431/30520-0 www.peugeot-ernst.de

KLAUS + CO Grands Garages GmbH 24941 Flensburg · Liebigstr. 4 · Tel.: 0461/ 9974-500 25813 Husum · Robert-Koch-Str. 11 · Tel.: 04841/ 9698-0 www.klaus-co.de

SERVICE-ZENTRUM DUITSMANN GmbH 25524 Itzehoe · Potthofstr. 16–20 · Tel.: 04821/1300-0 25560 Schenefeld · Holstenstr. 106 · Tel.: 04892/89049-0 25335 Elmshorn · Kaltenweide 164 · Tel.: 04121/4871-0 24768 Rendsburg · Wyker Str. 26 · Tel.: 04331/4677-0 www.duitsmann.com Kraftstoffverbrauch in l/100 km: innerorts 4,8; außerorts 3,6; kombiniert 4,1; CO2-Emission (kombiniert) in g/km: 106. CO2Effizienzklasse: A+. Nach vorgeschriebenen Messverfahren in der gegenwärtig geltenden Fassung.

Verbrauch und Emissionen wurden nach WLTP ermittelt und zur Vergleichbarkeit mit den Werten nach dem bisherigen NEFZ-Prüfverfahren zurückgerechnet angegeben. Die Steuern berechnen sich von diesen Werten abweichend seit dem 01.09.2018 nach den oft höheren WLTPWerten. Über alle Details informieren wir Sie gerne.

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07|2019 l e b e n s a r t

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e t k r ä M

Museen

Musik

Malerei

Juli 2019

1.7.

Montag

Dies & Das

20.00 Matteo Cellini – I segreti delle nuvole, Lesung; Literaturhau (KI)

2.7.

19.00 Sommerkonzert – Flamenco Duo Blond Gypsies; Strandhotel (Glücksburg) 20.00 Foreigner, 0431/9906162; Flens-Arena (FL)

Dies & Das

10.00 – 18.00 Urban Sketching, Dozentin Monika Bittner – Kiel; Hugo Hamann Kiel (KI)

Mittwoch

Musik

20.00 Cannibal Corpse; Pumpe (KI) 20.00 Open Air Konzert – Foreigner, 0431/9906162; Kulturwerft Gollan (HL) 20.00 SHMF – Christian Tetzlaff - Violine, 0431/237070; Elbphilharmonie (HH)

Dies & Das 10.15

Leinen los! – Schiffstour und Flensburg; Seebrücke/ Strandpromenade (Glücksburg) 14.00 Repair-Café; Haus der Begegnung, Hinter der Kirche 10 (NMS) 19.00 Salsa- Tanzkurse & Party; Trauma (KI)

4.7.

Donnerstag

Musik

19.00 Kieler Brückenfestival 2019Funky Bridge; Hörnbrücke (KI) 20.00 Ben Zucker; Kulturwerft Gollan (HL) 20.00 SHMF – Alisa Weilerstein Violoncello, 0431/237070; Elbphilharmonie (HH)

Dies & Das

Freitag

Musik

19.00 Kieler Brückenfestival 2019Mara; Hörnbrücke (KI) 21.00 Kieler Brückenfestival 2019Leon O. King; Hörnbrücke (KI)

.8/785/$'(1 /(8&+77850 Fr, 12.07., 20 Uhr:

Dienstag Familie

Musik

3.7.

5.7.

12.00 Lalafestival; Hof Ovendorf (Negenharrie) 16.30 Kiels Wissenschaft zu Fuß entdecken; Wissenschaftspark, Fraunhofer Str. 13 (KI) 20.00 Kieler Brückenfestival 2019Blues Café Party; Hörnbrücke (KI)

Claude Bourbon

11.00 – 17.00 Rund ums Pferd – Kinder-Mitmachaktionstag (Ferienaktionstag); Tierpark (Gettorf) 10.30 Professor Wurzelzwerg und sein schwerster Fall, Waldabenteuer für Kinder von 4 bis 8 Jahren; Parkplatz Friedeholz (Glücksburg)

So, 14.07., 15:30 Uhr:

„Von der Kieler Förde bis nach Bombay“ Musikcafé mit Harry aus Laboe

Sa, 20.07., 20 Uhr:

Dies & Das

12.00 Lalafestival; Hof Ovendorf (Negenharrie) 19.30 Sommerkino – Agentenpoker; Alte Schmiede (Bornhöved) 21.00 Segelolympiade, Film von Dieter Krastel und Rasmus Gerlach; Lutterbeker (Lutterbek) 22.00 Kieler Brückenfestival 2019Tanz auf dem Kai; Hörnbrücke (KI)

6.7.

Ein überragendes Gitarrenspektakel von Blues, spanischer Folklore und der Musik des mittleren Ostens!

Sofia Talvik

Americana/Folk mit schwedischen Wurzeln

So, 28.07., 11 Uhr:

„Eine Reise nach New Orleans“

Frühschoppen mit helmut & his New Orleans Seniors An der Schanze 44 • 24159 Kiel-Friedrichsort Tel.: (04 31) 39 68 61 • Fax 88 79 814 E-Mail: kulturladen.leuchtturm@gmx.de www.kulturladen-leuchtturm.info

Samstag

Musik

10.00 SHMF – Symposium – Bach nach Bach. 0431/237070; Villa Brahms (HL) 11.00 Carillonkonzert; Kieler Kloster (KI) 19.00 Kieler Brückenfestival 2019David Beta; Hörnbrücke (KI) 19.00 SHMF - Ulrich Tukur & Die Rhythmus Boys, 431/237070; Schuppen 1 (Wedel) 20.00 SHMF - Janine Jansen, NDR Chor, NDR Elbphililharmonie Orchester ,0431/237070; MuK (HL) 20.30 The Robbie Dolye Band, 04342/84477; Gärtnerei Biernd (Postfeld/Bormstorf) 22.00 Kieler Brückenfestival 2019West Coast Swing Party; Hörnbrücke (KI)

Dies & Das

11.00 29. Kunstwochenende; Haus des Kurgastes (Stein b. Laboe) 12.00 Lalafestival; Hof Ovendorf (Negenharrie) 21.00 Lutterbeker –der FIlm; Lutterbeker (Lutterbek) 22.00 CSD Aftershowparty; Pumpe (KI)

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07|2019 l e b e n s a r t

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Termine

7.7.

Sonntag

Musik

11.00 Sommer-Bigband Neumünster; Schäperkaat,Segeberger Str. 95 (NMS) 11.30 Konzerte auf der Höhe – Xénos; Kirche der Diako, Marienhölzungsweg 2 (FL) 14.00 Beltango; Museumsberg (FL) 19.00 Central Park – Simon & Garfunkel Cover; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 20.00 SHMF - Janine Jansen, NDR Chor, NDR Elbphililharmonie Orchester ,0431/237070; MuK (HL)

Theater

19.00 SHMF - Familie Flöz – Dr. Nest, 0431/237070; Ernst-Deutsch Theater (HH)

Claude Bourbon 12.7., 20 Uhr Kulturladen Leuchtturm Kiel-Friedrichsort

Dies & Das

Claude Bourbon webt seine Lieder durch das Publikum wie auf einer Reise durch das Leben, bei der man die verschiedenen Aromen von Europa und darüber hinaus in sich aufnimmt. Sein spanischer Blues entwickelt sich zu Gypsy-Musik, wandert nach Osteuropa, mit einem Einschlag von Paco de Lucia, Delta Blues und mehr – ein überragendes Gitarrenspektakel von Blues, spanischer Folklore und der M usik des mittleren Ostens.

An der Schanze 44, Karten: 10 Euro www.kulturladen-leuchtturm.info

10.00 29. Kunstwochenende; Haus des Kurgastes (Stein b. Laboe) 11.00 Kieler Brückenfestival 2019- Familientag; Hörnbrücke (KI) 11.30 Emil Nolde in Flensburg. Führung; Museumsberg (FL) 12.00 Ago Egi Actum, Kuratorenführung; Herbert-Gerisch-Stiftung (NMS) 12.00 Lalafestival; Hof Ovendorf (Negenharrie)

8.7.

Montag

Musik

20.00 SHMF – Evgeny Kissin -Klaaaaaavier.

0431/237070; Schloss (KI) 20.00 SHMF – Sebastian Knauer – Klavier + Ulrich Tukur, 0431/237070; Kuhstall (Pronstorf) 20.00 SHMF - David Gazarov Trio,431/237070; Scheune (Hasselburg)

Theater Kneipe, Küche, Kunst, Musik, Theater, Studio, Appartements, Laden, Fotografie

fr

5.7.Kino: Segelolympiade Kiel 72

sa

6.7.Lutterbeker - Der Film

+ „Der große Sturm“ Wendtorf 89

fr 12.7.Lilo Wanders „ Sex ist Ihr Hobby“ sa13.7.Jan Hengmith Flamencogitarre fr

19.7. Wishing Well australien folk rock pop

sa 20.7.Alligators of

Swing Swing so 21.7.12°° Salonflohmarkt Aufbau ab 11°° fr 26.7.Der Blum verschrobene Texte mit Bass + Sax sa 27.7.De Werner Momsen siene Soloshow fr 2.8. PODEWITZ „25 Jahre Hummeln im Hirn” sa 3.8. jane o’brien band Warm Heart Popjazz 24235 Lutterbek Tel.04343 9442 www.lutterbeker.de

86 l e b e n s a r t 07|2019

20.00 SHMF - Familie Flöz – Dr. Nest, 0431/237070; Ernst-Deutsch Theater (HH)

9.7.

Dienstag

Musik

19.00 Sommerkonzert – Lena Mahrt und Ingo Obermöller; Strandhotel (Glücksburg) 20.00 SHMF – Daniel Hope + Zürcher Kammerorchester,0431/237070; Deutsches Haus (FL) 20.00 SHMF - Simone Rubino – Percussion, 431/237070; Schuppen C (HL)

Theater

20.00 SHMF - Familie Flöz – Dr. Nest, 0431/237070; Ernst-Deutsch Theater (HH) |

Anzeigenspezial

Familie

15.00 Die Waldprofis, Waldabenteuer für Kinder von 8 bis 12 Jahren; Parkplatz Friedeholz (Glücksburg)

Dies & Das

15.00 Altstadt & Architektur, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL)

10.7.

Mittwoch

Musik

20.00 SHMF –Simone Rubino - Percussion, 0431/237070; Kuhhaus (Altenhof) 20.00 SHMF – Dorothee Oberlilnger + Vittorio Ghielmie,0431/237070; St. Fabian und Sebastian (Bad Schwartau) 20.00 SHMF – Klaus Mertens, Ton Knopman +Tini Mathot, 0431/237070; St.- Katharienen (HH)

Familie

11.00 – 17.00 Wasserforschertag – KinderMitmachaktionstag (Ferienaktionstag); Tierpark (Gettorf)

Dies & Das

11.00 Reise in die Vergangenheit – Glücksburg im 16. Jahrhundert, Stadtführung; TouriInfo/Rathaus (Glücksburg) 18.00 Exkursion zu den Kranischen im Duvenstedter Moor, Anmeldung 04354/9969322; (Alt Duvenstedt) 19.00 Salsa- Tanzkurse & Party; Trauma (KI)

11.7.

Donnerstag

Musik

20.00 SHMF - Dorothee Oberlinger, Vittorio Ghielini + Luca Pianca,431/237070; Christuskirche (Niebüll) 20.00 SHMF – Sergwi Babayan, 0431/237070; Alte Reithalle (Kletkamp) 20.00 SHMF – Sebastian Knauer, Pascal Schumacher + Zürcher Kammerorchester,0431/237070; Reithalle (Wotersen)

Theater

20.00 SHMF - Familie Flöz – Dr. Nest, 0431/237070; Schauspielhaus (KI)

Dies & Das

10.00 – 18.00 Die Sonne Asiens in feinsten Aquarellmalfarben, Dozentin Claudia Kassner – Kiel; Hugo Hamann (KI) 11.30 Höfe, Rum & alte Schiffel Stadtführung; Anker vor dem Schifffahrtsmuseum (FL) 16.30 Kiels Wissenschaft zu Fuß entdecken; Muthesius Kunsthochschule (KI) 18.00 Das Geheimnis um die Spiegelgrotte.

Führung; Museumsberg (FL)

12.7.

Freitag

Musik

20.00 SHMF – Nigel Kennedy,0431/237070; Holstenhalle (NMS) 20.00 nospa.Husum Open Air – Mark Foster; Messe Husum & Congress (HUS) 20.00 Keine Bühne für Nationalismus – Liedermacher/ Kleinkunst-Fest; Roter Salon Pumpe (KI) 20.00 Claude Bourbon; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 20.00 SHMF - Orchestra, 0431/237070; theater itzehoe (IZ) 20.00 SHMF - Sergei Babayan Klavier,431/237070; Kirche (Rellingen) 20.00 SHMF - Oliver Latry – Orgel, 431/237070; St. Jakobi (HL)

Theater

20.00 SHMF - Familie Flöz – Dr. Nest, 0431/237070; Schauspielhaus (KI) 21.00 Lilo Wanders – Sex ist ihr Hobby; Lutterbeker (Lutterbek)

Dies & Das

10.00 – 18.00 Acrylfarbe Akademie Ink., Dozentin Claudia Kassner – Kiel; Hugo Hamann (KI) 10.00 10 Years Bachblyten Festival; Flugplatz Schwesing (HUS) 19.00 14. Dampf Rundum; Hafen (FL)

13.7.

Musik

Samstag

11.00 SHMF - Orchestra, 431/237070; ACO Thormannhalle (RD) 12.00+18.00 Carillonkonzert; Kieler Kloster (KI) 13.00+20.00 SHMF – Musikfest, 0431/237070; Gut Stocksee (Stocksee) 19.30 4. Jolidelunder Open Air m.

Thundermother, Hannes Wendt Band + One; Am Kohstieg (Joldelund) 20.00 nospa.Husum Open Air – alex Chrstensen & Berlin Orchestra, Mr. President u.a.; Messe Husum & Congress (HUS) 20.00 Klassik Open Air – Tschechische Symphoniker Prag Die Große Verdi-Gala; Golfu. LandClub Gut Uhlenhorst (Dänischenhagen)

20.00 SHMF - Evgeny Kissin – Klavlier + Symphoniker Hamburg, 431/237070; MuK (HL) 20.00 SHMF – vision string quartet, 0431/237070;Auferstehungskirche (Großhansdorf) 20.00 SHMF - Orchestra 431/237070; TriBühne (Norderstedt) 20.30 Liquid Soul; St.KatharinenKirche (Kirchbarkau) 21.00 Jan Hengmith –Flamencogitarre; Lutterbeker (Lutterbek)

Theater

20.00 SHMF - Familie Flöz – Dr. Nest, 0431/237070; Schauspielhaus (KI)

Jan Hengmith 13.7., 21 Uhr, Lutterbeker Auf seinen Solo-Konzerten spielt der Musikpreisträger (Varta 1988) sowohl Eigenkompositionen als auch Interpretationen von Stücken alter und zeitgenössischer Meister der Flamencogitarre und moderiert durch sein Programm. Der bekannte spanische Flamencokritker Jose Manuel Gamboa nennt Jan Hengmith einen „... excellenten Gitarristen, Komponisten und Interpreten ...“ und zählt ihn zu den signifikanten Protagonisten des heutigen Flamenco. Er schaffte es mit bekannten Größen wie Paco de Lucia, John McLaughlin, Al Di Meola, Egberto Gismonti und Vicente Amigo auf einer Platte verewigt worden zu sein.

Karten: 18 Euro, Tel.04343/9442

Dies & Das

10.00 10 Years Bachblyten Festival; Flugplatz Schwesing (HUS)

14.7.

Sonntag

Musik

11.00 SHMF – Musikfest, 0431/237070; Gut Stocksee (Stocksee) 19.00 SHMF - Jamie Cullum und Band, 0431/237070; Sparkassen Arena (KI) 19.00 Paula Quast & Krischa Weber, 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld) 19.00 SHMF - Orchestra + Nigel Kennedy, 431/237070; MuK (HL) 19.00 SHMF – vison string quartet, 0431/237070;Stadtkirche (Glückstadt) 20.00 nospa.Husum Open Air – Gestört aber Geil; Messe Husum & Congress (HUS)

Theater

19.00 SHMF - Familie Flöz – Dr. Nest, 0431/237070; Schauspielhaus (KI)

Dies & Das

10.00 10 Years Bachblyten Festival; Flugplatz Schwesing (HUS) 11.00 Sonntagsatelier – Schattige Entdeckungen; Museumsberg (FL) 11.30 Kunst der Faröer. Führung; Museumsberg (FL) 12.00 Ago Egi Actum, Führung; Herbert-GerischStiftung (NMS) 15.30 Musikcafé mit Harry aus Laboe; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

Anzeigenspezial

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07|2019 l e b e n s a r t

87

Termine

15.7.

Montag

Musik

20.00 SHMF – Sir András Schiff - Klacier,0431/237070; Deutsches Haus (FL)

16.7.

Dienstag

Musik

20.00 SHMF - Julia Lezhneva + La Voce Strumentale, 0431/237070; Schloss (KI)

17.7.

Mittwoch

Musik

20.00 SHMF - Orchestra & Chor + Vokalsolisten Amsterdamer Baroque, ,431/237070; Christkirche (RD) 20.00 SHMF - Supertramp’s Roger Hodgson, 0431/237070; Sparkassen Arena (KI) 20.00 SHMF - Sir András Schiff - Klavier, 431/237070; MuK (HL)

Familie

11.00 – 17.00 Basteln für Tiere – KinderMitmachaktionstag (Ferienaktionstag); Tierpark (Gettorf)

Dies & Das

10.00 – 18.00 Lettering – moderne Kalligraphie, Dozentin Rebecca Geisler – Kiel; Hugo Hamann (KI) 10.00 Springflutfestial; Reitanlage Familie Johannsen (Hörup) 10.15 Leinen los! – Schiffstour und Flensburg; Seebrücke/Strandpromenade ( Glücksburg) 19.00 Salsa- Tanzkurse & Party; Trauma (KI)

18.7.

Donnerstag

Dies & Das

10.00 Glücksburg – Natur hautnah erleben!

– Führung; Parkplatz Halbinsel Holnis/ Wendehammer (Glücksburg) 12.00 Springflutfestial; Reitanlage Familie Johannsen (Hörup) 16.30 Kiels Wissenschaft zu Fuß entdecken; Anscharpark (KI)

19.7.

Freitag

Musik

20.00 SHMF – Orchestra +- Elisabeth Leonskaja, 0431/237070; Schloss (KI) 20.00 SHMF - Orchestra & Chor + Amsterdam Baroque, 431/237070; MuK (HL) 20.00 SHMF – Flautando Köln, 0431/237070; Dom (Meldorf) 20.30 Hofkultur – Sol Naciente Orchestra; Hof des Schifffahrtsmuseums (FL) 20.30 Marie’s Wedding Trio, 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld) 21.00 The WIshing Well – acoustic folk rock pop; Lutterbeker (Lutterbek)

Theater

20.00 Theater Die Komödianten - Der Kleine Prinz. 0431/553401; Freilichttheater Rathaus-Innenhof (KI)

Dies & Das

10.00 Springflutfestial; Reitanlage Familie Johannsen (Hörup) 19.30 Sommerkino – Medicine Man; Alte Schmiede (Bornhöved)

20.7.

Samstag

Musik

13.00+20.00 SHMF – Musikfest, 0431/237070; Kuhstall (Pronstorf) 15.00 SHMF - Flautando Köln, Anastasia Kobekina, Capella Ostinato + Schumann Quartett,431/237070; Schloss Gottorf (SL 19.00 SHMF - Schumann Quartett,431/237070; Schloss Gottorf (SL 20.00 SHMF – Orchestra + Elisabeth Leonskaja - Klavier,0431/237070; Deutsches Haus (FL) 20.00 SHMF - Flying Steps, 0431/237070; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Sofia Talvik; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 20.30 Hofkultur – Nasser Kilada’s Groove oft he Nile; Hof d. Schifffahrtsmuseums (FL) 21.00 Alligators of Swing; Lutterbeker (Lutterbek)

Theater

18.00 Mona Lisa – Das Musical; Kultur Gut Hasselburg (Altenkrempe) 20.00 Theater Die Komödianten - Der Kleine Prinz. 0431/553401; Freilichttheater Rathaus-Innenhof (KI)

Dies & Das

10.00 – 18.00 33. Kunsthandwerkermarkt; Kurparkes am Strandhotel (Glücksburg) 10.00 Springflutfestial; Reitanlage Familie Johannsen (Hörup) 10.00 Markt – Vinokilo; Pumpe (KI) 12.00 Kunsthandwerkermarkt; Grüner Jäger (Altenhof b. ECK) 16.30 Vom Bistensee in die Duvenstedter Berge, Wanderung, Anmeldung 04354/9969322; Treffpunkt KeramikCafe am Bistensee (Bistensee) 20.00 Festa Julina; Roter Salon Pumpe (KI) 21.00 Sommer Festival; Trauma (KI)

The Wishing Well 19.7., 21 Uhr, Lutterbeker Australiens populäre sechsteilige Band aus Melbourne erzeugt faszinierende Klänge mit wehmütiger Geige, ozeanischem Cello, majestätischen Rhythmen, verschmolzen mit bewegendem Gesang. Die Musik hat erstaunliche Textur und Tiefe, sie schraubt sich allmählich in schwindelnde Höhen, nur um nach kurzer Pause in einem orchestralen Crescendo zu landen. Überzeugende Arrangements spinnen sich um poetische Texte.

Ihre inspirierenden Live-Auftritte haben The Wishing Well zu einer begeisterten Fangemeinde auch in Europa verholfen.

Karten: 18 Euro, Tel.04343/9442

88 l e b e n s a r t 07|2019

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21.7.

Sonntag

Musik

11.00 SHMF – Musikfest, 0431/237070; Kuhstall (Pronstorf) 15.00 SHMF - Flautando Köln, Anastasia Kobekina, Capella Ostinato + Schumann Quartett,431/237070; Schloss Gottorf (SL) 19.00 SHMF - Schumann Quartett, 431/237070; Schloss Gottorf (SL) 19.00 SHMF - Flying Steps, 0431/237070; Sparkassen Arena (KI) 19.00 JMO, 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld)

Theater

15.00 Theater Die Komödianten - Der Kleine Prinz. 0431/553401; Freilichttheater Rathaus-Innenhof (KI)

Dies & Das

10.00 Springflutfestival; Reitanlage Familie Johannsen (Hörup) 11.00 Kunsthandwerkermarkt; Grüner Jäger (Altenhof b. ECK) 12.00 Ago Egi Actum, Führung; Herbert-Gerisch-Stiftung (NMS) 12.00 Salonflohmarkt; Lutterbeker (Lutterbek)

22.7.

Montag

Musik

20.00 SHMF - Grigory Sokolov - Klavier, 0431/237070; Schloss (KI) 20.00 SHMF – Tabea Zimmermann + Dénes Várjon, 0431/237070; Bucerius Kunst Forum (HH)

Dies & Das

20.00 Literatursommer Schleswig-Holstein 2019 – Jostein Gaardner – Genau richtig. Die kurze Geschichte einer langen Nacht; Kunsthalle (KI)

23.7.

Dienstag

Musik

19.00 Sommerkonzert – Cathrine Jauer und Holly Petersen; Strandhotel (Glücksburg) 20.00 SHMF - Edita Gruverová + Peter Valentovic, 0431/237070; Schloss (KI)

Familie

15.00 Die Waldprofis, Waldabenteuer für Kinder von 8 bis 12 Jahren; Parkplatz Friedeholz (Glücksburg)

Dies & Das

16.00 Hofkultur – Flensburger Höfe – einst und jetzt; Nordermarkt (FL) 19.30 Literatursommer Schleswig-Holstein 2019 – Eröffnung m. Jostein Gaardner; Museumsberg (FL)

24.7.

Mittwoch

25.7.

Donnerstag

Musik

20.00 SHMF –Armida Quartet, 0431/237070; Hof Schloss (Glücksburg) 20.00 SHMF –Janine Jansen & Friends, 0431/237070; Kuhhaus (Altenhof) 20.00 SHMF - Avi Avital, Maurice Steger, David Bergmüller, Hille Perl + Sebastian Wienand,431/237070; Nikolaikirche (PLÖ) 20.00 SHMF – The Fretless. 0431/237070; Rinderstall (Haseldorf)

Theater

18.00 Mona Lisa – Das Musical; Kultur Gut Hasselburg (Altenkrempe)

Dies & Das

Musik

18.00 Carillonkonzert; Kieler Kloster (KI) 20.00 SHMF - Avi Avital, Maurice Steger, David Bergmüller, Hille Perl, Sebastian Wienand,431/237070; Christkirche (RD) 20.00 SHMF - Giovani Weiss & Django Deluxe,431/237070; Open Air Wangels (Weissnhäuser Strand) 20.30 Hofkultur – Fräulein Tüpfeltaubes Tagebuch; Güterbahnhof, Mühlendamm (FL)

Familie

11.00 – 17.00 Was krabbelt denn da? – KinderMitmachaktionstag (Ferienaktionstag); Tierpark (Gettorf)

Dies & Das

19.00 Salsa- Tanzkurse & Party; Trauma (KI) 20.00 Literatursommer Schleswig-Holstein 2019 – Jostein Gaardner – Genau richtig. Die kurze Geschichte einer langen Nacht; Hotel Hohe Wacht (Hohwacht)

11.00 Glücksburg – die historische Stadt an der Förde, Stadtführung; Touri-Info/Rathaus (Glücksburg) 15.00 Altstadt & Architektur, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL)

16.30 Kiels Wissenschaft zu Fuß entdecken; Botanischer Garten CAU (KI)

26.7.

Freitag

Musik

12.00 30. Europäisches Folklore Festival; Marktplatzz (Neustadt) 20.00 Born from Pain, 0461/1687999; Roxy Concerts (FL) 20.00 Flens-Folk-Night m. The Ceilidh Porject + Celtic Dance Gruppe;Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 20.00 SHMF - Sver,431/237070; Kartoffelhalle Pohl-Boskamp (Hohenlockstedt) 20.00 SHMF - Janine Jansen & Friends,431/237070; Kirche (Rellingen) 20.00 SHMF –The Fretless, 0431/237070; Kulturzentrum Marstall (Ahrenburg)

5.-7.Juli Heiligenhafen 12.-14.Juli Ostseebad Laboe 26.-28.Juli Lübeck , Markt Anzeigenspezial

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07|2019 l e b e n s a r t

89

Termine

26.7.

Freitag

Musik

20.30 Hofkultur - Svavar Knutur; Hof Aktivitethuset, Nordertstr. 49 (FL) 20.30 Georg Schroeter &Marc Breitfelder feat. Chris Kramer & Beatbox ‚n‘ Blues, 04342/84477; Open Air Rieckens Landmilch (Großbarkau) 21.00 SHMF - Giovanni Weiss & Django Deluxe, 431/237070; Radisson Blue Senator Hotel (HL) 21.00 Der Blum; Lutterbeker (Lutterbek)

Theater

De Werner Momsen siene Soloshow 27.7., 21 Uhr, Lutterbeker He is een Popp. De Huut is ut Polypropylen, de Hoor ut Polyacryl un dor ünner nix as Schuumstoff. Von Geburt an al Sondermüll, dat is keen licht Leven! He kann dat over utholen. He is „fremdbestimmt“, un doch faken ook freer as de, de achtern in em binnen stecken deit. Denn Werner kann Saken moken un seggen, de bloß he seggen dröff. Un dorbi seggt he meist dat, wat he denkt, bevör he denken deit, wat he seggt. Un wenn he veel denken deit, denn singt he ook mol. Mit sien groden halven Verstand hett Werner Momsen bither noch jede Veranstaltung upmischt. Wo du een up laten kannst!

© Daniela Vagt

Karten: 19 Euro, Tel.04343/9442

Schubys Schmöker-Tipp

90 l e b e n s a r t 07|2019

18.00 Mona Lisa – Das Musical; Kultur Gut Hasselburg (Altenkrempe) 20.00 Theater Die Komödianten - Der Kleine Prinz. 0431/553401; Freilichttheater Rathaus-Innenhof (KI)

Dies & Das

16.00 Fotoexkursion – Motiv-Highlights im Norden, Anmeldung 04354/9969322; Treffpunkt Appeljord 8 (Fleckeby)

27.7.

Samstag

Musik

11.00 Carillonkonzert; Kieler Kloster (KI) 12.00 30. Europäisches Folklore Festival; Marktplatzz (Neustadt) 13.00+20.00 SHMF – Musikfest, 0431/237070; Herrenhaus Emkendorf (b. Westensee) 17.00 SHMF - Musiker des Festivalorchester,431/237070; ACO Thormannhalle (RD) 18.00 19. Liedkunst – Abschlusskonzert; Schloss v. (HUS) 20.00 Tante Woo & Roman Who – Musik von E- und U, 01806/842538; Heimat (SL)

20.00 SHMF – Symphonieorchester Bayerischer Rundfunk, 0431/237070; MuK (HL) 20.00 SHMF -Sver, 0431/237070; Hof Johannisberg (Fehmarn) 20.00 SHMF – German Brass,0431/237070; Reithalle (Wotersen) 20.30 Hofkultur – Django Galore; Pastoratshof, Südermarkt 16 (FL)

Theater

18.00 Mona Lisa – Das Musical; Kultur Gut Hasselburg (Altenkrempe) 20.00 SHMF - Släpstick, 0431/237070; Schloss (KI) 20.00 Theater Die Komödianten - Der Kleine Prinz. 0431/553401; Freilichttheater Rathaus-Innenhof (KI) 21.00 De Werner Momsen siene Show; Lutterbeker (Lutterbek)

Dies & Das

10.00 Oldtimertreffen; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 11.30 Mönche, Heilige & Rummacher Stadtführung; Südermarkt/Kirche St. Nikolai (FL) 15.00 Café Sonnenschein; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 16.00 Abend-Flohmarkt; Marktplatz (Bredstedt)) 18.00 Exkursion zu den Kranischen im Duvenstedter Moor, Anmeldung 04354/9969322; (Alt Duvenstedt)

28.7.

Musik

11.00 SHMF – Festival Brass,0431/237070; Open Air Gerisch Skulpturenpark (NMS) 11.00 SHMF – Musikfest, 0431/237070; Herrenhaus Emkendorf (b. Westensee) 11.00 Helmut & his New Orleans Seniors; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

Armando Lucas Correa: Das Erbe der Rosenthals

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Berührend und emotional beschreibt der Autor in zwei Zeitzonen (1939 / 2014) diese ergreifende Story. Einmal pro Jahr lese ich bewusst ein erdendes Buch, damit etwas wie 1939 nicht noch einmal passiert.

2014 sucht die elfjährige Anna nach den Wurzeln ihres bei 9/11 verstorbenen Vaters. Ein Brief ihrer Großtante enthält Fotos und erste Hinweise. Doch erst als sie zusammen mit ihrer Mutter von New York nach Kuba reist, kommt sie der Geschichte ihrer Familie wirklich nahe ..

1939 muss die elfjährige Hannah mit ihrer Familie aus Berlin fliehen, denn sie ist Jüdin. Ein Schiff soll sie nach Kuba bringen, doch nur die Wenigsten dürfen die St. Louis dort verlassen. Auch Hannahs Familie wird auseinandergerissen.

BasteiLübbe, 431 Seiten

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ISBN: 978-3-404-17828-5

Sonntag

Fantastische Musiker aus aller Welt

SHMF

6.7.–1.9.

2019

beim Schleswig-Holstein Musik Festival 2019 © MC Virn Etienne photography

Der Ausnahmemusiker Jamie Cullum, mit zahlreichen Awards wie einem Grammy, zwei Golden Globes oder drei Brit-Awards ausgezeichnet, ist schon lange der meist-verkaufte Jazzkünstler Großbritanniens. Mit energiegeladener und trotzdem feinfühliger Jazzmusik begeistert er weltweit mit seinen Shows. „The Song Society“ ist sein aktuelles Projekt. Gemeinsam mit Kollegen entstehen live eingeJamie Cullum ist ein absoluter Publikumsspielte Neuinterpretationen, die er jetzt auch liebling. auf der Tournee präsentiert – so am 14. Juli ab 19 Uhr in der Sparkassen-Arena in Kiel. Ein Abend mit diesem unbändigen Entertainer verspricht Außergewöhnliches. Mit kunstvollen Balladen und ausgelassenen Improvisationen, bei denen er den Flügel auch schon mal als Percussion-Instrument benutzt, steckt Cullum jeden mit seiner Musik an.

© Rob Shanahan

Wer kennt nicht Titel wie „Dreamer“, „Breakfast in America“ oder „It’s Raining Again“. Mit diesen Songs feierte die Band Supertramp in den 1970er und 1980er Jahren riesige Erfolge. Supertramp hat sich längst aufgelöst, aber die Songs leben, denn Roger Hodgson, der bis 1983 Frontmann, Sänger und alleiniger Komponist der Band war und mit seiner hohen Falsettstimme deren Sound prägte, singt Der Mann mit der einzigartigen Stimme: die Lieder nun alleine – und alle singen mit.

Roger Hodgson.

Und „alle“ kann man zumindest hinsichtlich des Alters wörtlich nehmen. Für Hodgsons Konzerte begeistern sich nämlich nicht nur jene, die ihre Jugend in den Siebzigern erlebten, sondern auch ein junges Publikum, das die unsterblichen Songs neu entdeckt hat. Am 17. Juli gastiert er mit seiner Band ab 20 Uhr in der Sparkassen-Arena in Kiel.

© Simon Pauly

Einmal mehr wird Martin Grubinger bei seinem Konzert am 16. August ab 20 Uhr in der Kieler Sparkassen-Arena die ganze Vielfalt der Perkussion zeigen und mit seinen Musikern und seinem Publikum eine furiose PercussionParty feiern. „Martin Grubingers ultimative Percussionshow“ präsentiert an diesem Abend Martin Grubinger Salsa, Samba, Tango, African Drumming, Taiko begeistert durch seine Drumming, Funk, Rock, Fusion, Jazz und somit Virtuosität. alles, was das Schlagzeugerherz begehrt und wovon Schlagzeuger träumen. Und wer Grubinger kennt, der weiß, dass er wieder richtig ans Limit gehen wird.

Schleswig Musik Fe -Holstein stival

Jamie Cullum

14.7. Kiel

Sparkassen-Arena

Jamie Cullum und Band »Don’t stop the music« € 29,- bis 78,-

Supertramp’s Roger Hodgson 17.7. Kiel

Sparkassen-Arena Roger Hodgson und Band Legendary Singer-Songwriter »Breakfast in America« World Tour € 29,- bis 74,-

Martin Grubinger 16.8. Kiel

Sparkassen-Arena Ultimative Percussionshow Martin Grubinger & The Percussive Planet Ensemble »The SHMF Special Edition« € 12,- bis 56,-

Infos und Karten: Tel 0431-23 70 70 • www.shmf.de

E Konzerttickets gibt es online auf www.shmf.de,

an den örtlichen Vorverkaufsstellen und über die Tickethotline (Tel. 0431 / 237070). Auch eine Ticketbestellung per Post (Kartenzentrale des SHMF, Postfach 3840, 24037 Kiel) oder Fax (0431 / 2370 11) ist möglich.

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07|2019 l e b e n s a r t

91

Termine

28.7.

Sonntag

Musik

12.00 30. Europäisches Folklore Festival; Marktplatzz (Neustadt) 19.00 SHMF – German Brass, 0431/237070; St. Nikolai-Kirche (Kappeln) 19.00 Svenna & Morales, 04342/84477; Erlebnishof Seekamp (Löptin) 19.00 SHMF –Musiker des Festival Orchesters, 0431/237070; Fielmann Akademie Schloss (PLÖ)

Enzo-Festival ein Kultur-Highlight in Schleswig-Holstein 9.8. ab 16.30 Uhr + 10.8. ab 13 Uhr Pommerholm, Wagersrott

28.7.

Sonntag

Musik

20.00 SHMF – Mahan Esfahani, Academy of St. Martin in the Fields + Tomo Keller, 0431/237070; Deutsches Haus (FL)

Am 9. und 10. August startet im idyllischen Örtchen Wagersrott eine weitere Ausgabe der Open-Air-Veranstaltung „Enzo-Festival“.

Durch eine einmalige Lage inmitten von Wiesen und Wäldern und eine exquisite wie vielfältige Musikauswahl hat sich das Festival inzwischen zu einer festen Größe in der norddeutschen Musikszene etabliert. Folgende Bands sind bestätigt: Aalkreih (Country-Folk), Angora Club (Punk), Bodo und die Raumverbraucher (Liedermacher), Botticelli Baby (Swing Punk), Captain Electric (Rock), Carolina (Blues), Carot (Akustik), Circus Rhapsody (Folkpunk), Fro-Tee Slips (Punk), Hardbone (Hardrock), Horst with no name orchestra (Rock’n’Roll), Il Civetto (Weltmusik), Lucas Uecker (Liedermacher), Moped Ascona (Swing Pop Punk), Organ Explosion (Funk), Sheeps E-Band (Ska), Supersonic Blues (Fuzz Rock), Svavar Knutúr (Folk), The Grand East (Rock’n’Roll), The Movement (Mod Rock), The Rumjacks (Folk Punk) und Turbostaat (Punk), Aftershow: DJ Bert und Der Gäbler.

Theater

15.00 Theater Die Komödianten Der Kleine Prinz. 0431/553401; Freilichttheater Rathaus-Innenhof (KI) 18.00 Mona Lisa – Das Musical; Kultur Gut Hasselburg (Altenkrempe) 19.00 SHMF - Släpstick, 0431/237070; Schloss (KI)

Dies & Das

10.00 Oldtimertreffen; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 11.00 Sonntagsatelier – Kokon der Küste; Museumsberg (FL) 11.30 Kunst de Faröer. Führung; Museumsberg (FL) 14.00 Flensburgs Geheimnisse – fernab der Altstadt, Stadtführung; Südermarkt/Kirche St. Nikolai (FL)

29.7.

Karten: VVK 35 Euro www.enzo-festival.de

Montag

12.00 30. Europäisches Folklore Festival; Marktplatzz (Neustadt) 20.00 SHMF - Mahan Esfahani, Academy of St Martin in the Fields + Tomo Keller, 0431/237070; Schloss (KI) 20.00 Singer Pur; Klosterkirche (Preetz)

Theater

20.00 SHMF - Slapstick, 0431/237070; Ernst Deutsch Theater (HH)

Dies & Das

16.00 Hofkultur – Flensburger Höfe – einst und jetzt; Nordermarkt (FL)

31.7.

Festival-Besucher können sich u.a. auf die Kult-Punk-Band Turbostaat freuen.

92 l e b e n s a r t 07|2019

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Anzeigenspezial

Mittwoch

Musik

12.00 30. Europäisches Folklore Festival; Marktplatzz (Neustadt) 20.00 SHMF –Caspar Frantz – Klavier, Axl Milberg, 0431/237070; Kuhhaus (Altenhof) 20.00 SHMF – Joy Denalane + Mikis Takevoer!

Ensemble, 0431/237070; Kulturwerft Gollan (HL) 20.30 Hofkultur - ; Tine Bruhn Quartet; Hof der Dansk Centralbibliotek, Norderstr. 59 (FL)

Familie

11.00 – 17.00 Tiere hautnah – Kinder-Mitmachaktionstag (Ferienaktionstag); Tierpark (Gettorf)

10.15

15.00 19.00 19.00

Theater

20.00 SHMF - Slapstick, 0431/237070; Ernst Deutsch Theater (HH)

Dienstag

12.00 30. Europäisches Folklore Festival; Marktplatzz (Neustadt) 19.00 Sommerkonzert – Ben Dobbertin; Strandhotel (Glücksburg) 20.00 SHMF – Caspar Frantz – Klavier + Axel Milberg, 0431/237070; Kuhstall (Pronstorf) 20.00 SHMF - Janine Jansen, Daniel Blendulf + Jan Jansen, 0431/237070; St. Bartholomäus- Kirche (Wesselburen)

Dies & Das

Musik

Foto: Andreas Hornhoff

30.7.

Musik

19.00

Leinen los! – Schiffstour und Flensburg; Seebrücke/Strandpromenade (Glücksburg) Altstadt & Architektur, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) Salsa- Tanzkurse & Party; Trauma (KI) Literatursommer Schleswig-Holstein 2019 – Christian Kaiser, Charlotta Bjelfvenstam und Wolfgang Griep – Die Schrift an der Wand, theatralische Lesung; Kreisbibliothek (EUT) Literatursommer SchleswigHolstein 2019 – Tomas Espedal – Bergeners, Lesung; VHS Ditmarsia (Meldorf)

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August & September 2019 Renaud Capuçon 23. August, SHMF K187 „Jetzt, wo meine arme Frau tot ist, kann ich nicht mehr originell sein, und so bin ich abhängig von Leuten wie Johann Sebastian als Inspirationsquelle“, schrieb Edward Elgar 1921 an Eugène Goossens.

Seit dem Tod seiner Frau Alice im April 1920 hatte Elgar verstärkt Bach gespielt und schließlich begonnen, dessen Orgelfuge c-Moll BWV 537 zu orchestrieren. Fertiggestellt im Frühjahr 1921 und noch im Herbst desselben Jahres in der Londoner Queen’s Hall höchst erfolgreich uraufgeführt, orchestrierte Elgar auch noch die dazugehörige Fantasie.

Dass Menschen nach einem Trauerfall Trost in der Musik Johann Sebastian Bachs suchen, zeigt sich auch in Alban Bergs Violinkonzert „Dem Andenken eines Engels“. Der Schöpfer des „Wozzeck“ hatte bereits den Auftrag zu einem Violinkonzert erhalten, als ihn die Nachricht vom Tod der 18-jährigen Tochter von Alma Mahler-Werfel und Walter Gropius, Manon, ereilte. Tief erschüttert schuf Berg dann ein Werk von großer Intensität und Emotionalität, in das er gegen Ende den Bach-Choral „Es ist genug, Herr, wenn es dir gefällt, so spanne mich doch aus“ einarbeitete – ein Gänsehautmoment, der niemanden unberührt lässt.

So. 04.08.

11.3014 Uhr

Sonntagsbuffet Vorspeisen, Suppe, Hauptgerichte, Dessert p.P. 26,00 € inkl. 1 Glas Sekt oder Orangensaft, Kaffee; Brasserie & Restaurant

So. 18.08.

19 Uhr

Andersson Dance SHMF – K174 Scottish Ensemble Programm: Goldberg Variations – ternary patterns for insomnia, Bachs Meisterwerk in Bewegung Kartenpreise: 55,20 € - 66,20 €; Konzertsaal

Mo. 19.08.

20 Uhr

Andersson Dance SHMF – K177 Scottish Ensemble Programm: Goldberg Variations – ternary patterns for insomnia, Bachs Meisterwerk in Bewegung Kartenpreise: 55,20 € - 66,20 €; Konzertsaall

Fr. 23.08.

20 Uhr

Renaud Capuçon, Violine SHMF – K187 NDR Radiophilharmonie Andrew Manze, Dirigent Programm: Johann Sebastian Bach/Edward Elgar: Fantasie und Fuge c-Moll BWV 537 op. 86 Alban Berg: Violinkonzert »Dem Andenken eines Engels« Ludwig van Beethoven: Sinfonie Nr. 5 c-Moll op. 67 Kartenpreise:21,20 € - 60,70 €; Konzertsaal

Sa. 24.08.

19 Uhr

Premierenball der Tanzschule Gemind Festsaal

So. 01.09.

11.3014 Uhr

Sonntagsbuffet Vorspeisen, Suppe, Hauptgerichte, Dessert p.P. 26,00 € inkl. 1 Glas Sekt oder Orangensaft, Kaffee; Brasserie & Restaurant

So. 15.09.

16 Uhr + Mo. 16.09.

19.30 Uhr

1. Philharmonisches Konzert Philharmonisches Orchester Kiel Opernchor des Theaters Kiel Benjamin Reiners, Dirigent Programm: Williams: Serenade to Music Haydn: Sinfonie Nr. 6 D-Dur „Le Matin“ Hanke: Ropes and Knots (Kompositionsauftrag der Musikfreunde Kiel gemeinsam mit dem Theater Kiel) Brahms: Sinfonie Nr. 4 E-Moll op. 98 Konzertsaal

Sa. 28.9.

19 Uhr

Herbstkonzert Orchester Bläserharmonie Kiel Festsaal

Philharmonische Konzerte in neuem Gewand 15. September, 16 Uhr, 16. September 19.30 Uhr Mit den ersten Philharmonischen Konzerten stellt sich der neue Generalmusikdirektor Benjamin Reiners als Nachfolger Georg Fritschs vor. Diese bleiben nach wie vor das Herzstück des Konzertprogramms des Philharmonischen Orchesters, mit einer kleinen, aber nicht unwesentlichen Änderung: Die Anfangszeit der Montagskonzerte wurde auf vielfachen Wunsch auf 19.30 Uhr gelegt.

Wünschen dürfen die Abonnenten auch beim 9. Philharmonischen Konzert: Sie können aus drei Optionen auswählen und so das Programm mitbestimmen.

Neu ist auch Das „Musikalische Quartett“: Bei ausgewählten Konzerten laden Generalintendant Daniel Karasek, Konzertdramaturgin Waltraut Anna Lach und iBenjamin Reiners einen spannenden Experten ein, um eine Stunde vor Konzertbeginn über das Programm zu sprechen und zu diskutieren. Alle anderen Konzerteinführungen werden kurz und knackig eine halbe Stunde vor Konzertbeginn stattfinden.

Eine weitere Neuerung ist der „Philharmonische Absacker“. Nach dem Montagskonzert werden die Besucher*innen auf ein Getränk ins Fördefoyer eingeladen, um bei gemütlichem Licht mit den Musiker*innen ins Gespräch zu kommen und Solisten und Dirigenten hautnah zu erleben.

Karten: Konzertkasse Streiber, Holstenstr. 88-90, 24103 Kiel Telefon 04 31 / 9 14 16, Fax 04 31 / 97 00 00 www.streiber-kiel.de

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07|2019 l e b e n s a r t

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Kunstflecken

Kunstflecken 2019

SOULRÖHREN BALKANBEAT-IKONEN UND JAZZ-MAGIER

© Electric Chair

KUNSTFLECKEN

Vom 6. – 29. September geben sich in der Werkhalle Neumünster große Stars, wie Goran Bregović, der mit seiner legendären Wedding & Funeral Band anreist, und Neuentdeckungen, wie die Soulsängerin Shirley Davis, die Klinke in die Hand. Zum 21. Mal beweist der Kunstflecken, welche Vielfalt ein Kulturfestival bieten kann.

Neben vielen Konzerten erwarten die Besucher Kabarett, Straßenmusik, ein Do-it-yourself-Kreativtag und zahlreiche Ausstellungen.

© Dean Benicci

Seit seiner Premiere 1999 hat sich der Kunstflecken zu einem der spannendsten und vielseitigsten Kulturfestivals im Norden gemausert. Für Musikfans erweist sich der Kunstflecken auch in diesem Jahr als Eldorado. Aber auch für Kunstbegeisterte lohnt sich im September ein Abstecher nach Neumünster, denn in der gesamten Innenstadt gibt es eine ganze Reihe spannender Ausstellungen.

Vincent Peirani 20. 9. 2019

6. – 29. 9. 2019 Kulturfestival Neumünster www.kunstflecken.de

96 l e b e n s a r t 07|2019

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Moderne Kunst in historischen Gemäuern So setzt sich z. B. im historischen Braukeller der Alten Holstenbrauerei eine Gruppe von Absolventinnen und Studierenden der Hochschule für Bildende Künste, Hamburg, in der Ausstellung Framed Bodies // Fluid Imaginations mit dem Einfluss moderner Medien auf unsere Wahrnehmung des menschlichen Körpers auseinander. In der Bürgergalerie lädt der Fotograf Bernd Perlbach zu einem Spaziergang durch den fantastischen Mikrokosmos seiner in Fotos gebannten Kristalle im polarisierten Licht ein. Beide Ausstellungen werden mit dem Festivalauftakt ArtTour am 6.

September 2019, eröffnet, der seinen musikalischen Höhepunkt im Konzert der US-amerikanischen Soul-Sängerin Shayna Steele in der Werkhalle findet.

Foto: Nebojsa Babic

Goran Bregović, Konzert mit seiner „Wedding & Funeral Band“ am 29. September

Eldorado für Musikbegeisterte sich Goran Bregović angekündigt. Seit mehr als 20 Jahren ist er der unangefochtene Superstar des Balkanbeats. In Westeuropa durch seine Musik zu Emir Kusturicas großen Kinoerfolgen wie Zeit der Zigeuner berühmt geworden, hat Bregović 1998 erstmals herausragende Musiker und Sängerinnen aus dem Balkanraum in seiner legendären Wedding & Funeral Band um sich versammelt. Die Magie dieser Gemeinschaft ist seither ungebrochen. Ob in der Kölner Philharmonie oder im Opernhaus von Sydney versetzt sie weltweit ausverkaufte Säle in Euphorie.

E Festival-Programm und Karten-VVK ab Montag, 1. Juli 2019

im Kulturbüro Neumünster, Tel. 04321 / 9423316 oder online über www.kunstflecken.de

Bei der Festivaleröffnung, den Ausstellungen, dem Kreativtag und dem Straßenmusikfestival ist der Eintritt frei.

Gaby Moreno, Konzert am 24. Sptember beim Kunstflecken

Foto: Álvaro Rojo

Foto: Gaby Moreno

Auf der Werkhallen-Bühne zwischen Textilproduktionsmaschinen des vergangenen Jahrhunderts ist im September u. a. die Latin-GrammyGewinnerin Gaby Moreno zu erleben, eine beeindruckende SingerSongwriterin, die die Musikeinflüsse ihres Geburtslandes Guatemala mit denen ihrer Wahlheimat USA verbindet. Mit Vincent Peirani kommt ein Musiker nach Neumünster, der aktuell den europäischen Jazz revolutioniert. Wie ein Magier entlockt der Franzose einem Akkordeon singende Obertöne und raue Tieftonakkorde, webt Klangteppiche und verwandelt es für furiose Led Zeppelin-Cover in ein veritables Rock’n’Roll-Instrument. Einen Energieschub der besonderen Art verspricht das Soul-Funk-Konzert von Shirley Davis & The Silverbacks, denn diese Frau verfügt nicht nur über eine gewaltige Stimme, sie gilt auch als absolutes Bühnentier – keine Kuschelkatze, eher eine ausgewachsene Löwin. Zum Abschluss des Festivals schließlich hat

Shirley Davis & The Silverbacks, Konzert am 28. September

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Vorschau

Lebensart im August

Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Herausgeber Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Fehmarnstraße 1, 24782 Büdelsdorf Tel: 0 43 31 / 464 - 9375, Fax: 0 43 31 / 464 - 9379 www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Geschäftsführer: Johannes Jungheim Chefredaktion: Hanna Wendler redaktion@verlagskontor-sh.de Redaktion überregional Malin Schmidt, Nicole Groth, Dr. Heiko Buhr, Ann-Kathrin Schirmer, Katharina Jens, Marc Larsson-Ohm, Sylvia Pluschke

leben s a

Autoren Marianne Dwars Björn Engholm Michael Fischer Nicoline Haas Birgitt Jürs

Dr. Stephan Opitz Jens Mecklenburg Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader

Gebildet Die meiste Zeit des Tages – zumindest gefühlt – verbringen wir an unserem Arbeitsplatz oder sind aufgrund beruflicher beruflicher Termine unterwegs. Bisweilen hat man schon das Gefühl, die Kollegen öfter zu sehen als Familie und Freunde. Deswegen ist es umso wichtiger, dass das Arbeitsklima unter den Kollegen sowie zur Geschäftsführung stimmt und die Tätigkeit einen erfüllt, zumindest aber zufriedenstellt. Ist dies nicht der Fall, könnte eine Veränderung vielleicht Abhilfe schaffen. Werfen Sie doch einen Blick in die nächste Ausgabe der Lebensart im Norden. Die Titelstrecke befasst sich mit dem Thema „Beruf, Karriere, Weiterbildung“. Erfahren Sie mehr über Bildungsurlaub und finden fi nden Sie Ansprechpartner, die Ihre persönliche Situation verbessern oder Ihnen eine neue Richtung geben können.

V.i.S.d.P. Johannes Jungheim

Gekleidet

Lay-Out Nicolas Rexin: layout@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Lisa Kim Ernst, Karla Kroll Stefan Hose, Maren Urbat Fotos:

Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Adobe Stock

Vertriebsleitung: Martina Germer, Tel. 04331 / 464 - 5060 Anzeigen: Dänemark: Heine Hilbrecht

rt

Flensburg (14.200 Ex.): Oliver Schmuck Tel. 0461 / 8 40 84 74 David Storr Tel. 04331 / 464 - 9372 Schleswig (7.500 Ex.): David Storr Tel. 04331 / 464 - 9372 Rendsburg (6.000 Ex.): Rainer Nevermann Tel. 04331 / 464 - 9357

Stefanie Ammann-Meikies Tel. 04331 / 464 - 9355

Lübeck (16.000 Ex.): Björn Lohmann Tel. 0451 / 2020 - 4049

Ann-Kathrin Schirmer Tel. 0451 / 70 79 89 19 323 Hamburg Nord (18.000 Ex.): Heinke Blume Tel. 040 / 943 699 44

Gabriele Gödicke Tel. 0152 / 52 460 751 Hamburg West (18.000 Ex.): Martina Baumann Tel. 040 / 83 01 98 00 Heinke Blume Tel. 040 / 943 699 44

Kiel / Eckernförde (18.200 Ex.): Birgit Ziemann Regine Sauerberg Tel. 04106 / 62 64 75 Neumünster (16.600 Ex.): Westküste (15.350 Ex.): Matthias Breitnauer David Storr Tel. 04331 / 464 - 9370 Tel. 04331 / 464 - 9372 Gesamtauflage Bis zu 129.850 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 13 Druck PerCom, Westerrönfeld Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

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Da beim Bewerbungsgespräch bereits der erste Eindruck entscheidend sein kann, sollte man sich nicht nur intensiv mit dem Wunschunternehmen auseinandersetzen, sondern sich zuvor auch Gedanken über seine Garderobe machen. Nicht immer muss es gleich Anzug und Krawatte oder ein adrettes Kostüm sein. Wichtiger ist es, dass das Outfit zur jeweiligen Berufsgruppe passt. Noch wichtiger jedoch, dass man sich in seiner Kleidung wohlfühlt. Wer sich verkleidet fühlt, wirkt mitunter angespannt. Eine angenehme Gesprächsatmosphäre ist somit nur schwierig zu erreichen. Im Mode-Kapitel der nächsten Ausgabe geben wir Ihnen einen Überblick zu modernen Businessoutfi ts Businessoutfits – ob für Berufsanfänger oder alte Hasen.

Gepflegt gepflegtes ErscheiNicht nur für ein Bewerbungsgespräch ist ein gepflegtes nungsbild gerne gesehen. Auch im privaten Bereich fühlen wir uns doch meist besser, wenn wir mit dem Äußeren zufrieden sind. Sitzen die Haare, sind die Nägel hübsch lackiert und hat die Bluse auch kein Loch? Doch neben all den Dingen kleidet uns eine Sache doch besonders: ein strahlendes Lächeln. Im nächsten Fit & gesund-Kapitel widmen wir uns dem Thema „Schöne Zähne“. Wie sind die Zähne richtig zu pflegen, an wen kann man sich für eine professionelle Zahnreinigung wenden und an was muss man sonst noch denken, damit die Beißerchen strahlend schön, aber vor allem lange gesund bleiben? Antworten darauf fi finnden Sie in der nächsten Ausgabe der Lebensart im Norden.

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 1. August 2019.

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