Lebensart im Norden Kiel August 2018 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

kos tenlos | 08/18

Das Monatsmagazin für Kiel | Probstei | Eckernförde im Norden

VON DEN MUSEN GEKÜSST

Kunst & Kultur im Norden

LEBENSFREUDE AM MEER

Einkaufsbummel in Eckernförde

SCHWEDISCHE GLÜCKSFORMEL

Lagom – der neue Wohntrend

Begeisterung ist einfach. Das Schleswig-Holstein Musik Festival. Seit der ersten Stunde unterstützen wir als Hauptsponsor das Schleswig-Holstein Musik Festival. Weil uns dieses herausragende Kulturereignis mit zahlreichen Konzerten in unserem Land begeistert. Dabei legen wir mit dem Leonard Bernstein Award und den Konzerten „Meisterschüler – Meister“ ein besonderes Gewicht auf die Nachwuchsförderung.

S SparkassenKulturfonds

gut-fuer-schleswig-holstein.de

S Finanzgruppe

Editorial

FÜR BALKON & TERRASSE!

Liebe Leserin, lieber Leser, ich habe ein schlechtes Gewissen. Denn ich glaube, ich habe meinem Kollegen Heiko Buhr zahlreiche schlaflose Nächte beschert. Als ich ihn bat für unser Titelthema eine Übersicht der schönsten Museen im Norden zusammenzustellen, war er sofort Feuer und Flamme. Nach weniger als einer Stunde präsentierte er mir enthusiastisch eine erste Ideenskizze, die den folgenden Konflikt bereits erahnen lies: Wie soll man eine Auswahl treffen? Das war kein einfacher Monat für ihn.

Die perfekte Sanierung.

Die Verzweiflung des Kollegen zeigt aber auch: Der Norden punktet nicht nur mit Meer, Strand und satten Wiesen, sondern hat auch kulturell so einiges zu bieten. Viele Kunstwerke stehen sogar ganz frei im öffentlichen Raum. Die nicht kommerzielle Plattform Kunst@SH stellt mehr als 1000 frei zugängliche Kunstwerke in Schleswig-Holstein und Hamburg vor. Eine gute Anregung, um die Region mit offenen Augen ganz neu zu erkunden. Ebenfalls mit offenen Augen durch die Welt gehen die Urban Sketcher. Bewaffnet mit Stift und Papier entdecken sie ihre Umgebung – Zeichnung für Zeichnung. Erfahren Sie, was für viele die Faszination an dieser weltweiten Bewegung ausmacht, die sogar über ein eigenes Manifest verfügt.

Das schwarze Gold Wussten Sie, dass wir den Kaffee einer Horde im Mondschein tanzender Ziegen zu verdanken haben? Das und vieles mehr rund um das beliebte Heißgetränk verrät Jens Mecklenburg im Kulinarischen Thema. Wenn seine Angaben stimmen und jeder Deutsche im Schnitt 600 Tassen Kaffee im Jahr trinkt, muss die Welt außerhalb des Verlagskontors sehr genügsam sein. Sollten meine nicht repräsentativen Studien stimmen, dürften wir allein im letzten Monat den Schnitt deutlich nach oben getrieben haben. In der stressigen Abgabephase soll es schon zu heiklen Szenen vor der Kaffeemaschine gekommen sein...

Unaufgeregt, entspannt - Lagom

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Wahrscheinlich würde uns allen ein bisschen Lagom guttun. Unaufgeregt, zurückhaltend, entspannt – das ist Lagom. Und wer hat´s erfunden? Natürlich die Schweden! Für die Skandinavier beinhaltet dieser Begriff eine ganze Lebenseinstellung. Dass es vor allem auch DER neue Wohntrend in der Möbelbranche ist, erfahren Sie in unsere Rubrik Bauen & Wohnen. Also lehnen Sie sich entspannt zurück und genießen Sie den Sommer – und natürlich die Lebensart!

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08|2018 l e b e n s a r t

Inhalt

AUGUST 2018

Kunst & Kultur im Norden Der Norden punktet nicht nur mit Meer, Strand und satten Wiesen, sondern hat auch kulturell so einiges zu bieten. Wir haben uns von den Musen küssen lassen und stellen Ihnen die künstlerische Seite des Landes zwischen den Meeren vor. Lernen Sie die Urban Sketcher kennen, entdecken Sie frei zugängliche Kunstwerke in Schleswig-Holstein und Hamburg und natürlich die geballte Vielfalt der Museumslandschaft.

Titelthema | ab Seite 14

(Zeichnung: Anja Giggenbach)

Seite 6

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Titelthema: Kunst & Kultur im Norden Urban Sketching . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kunst mal vorbeischauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kommen, sehen, staunen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Das ist los im August

Ausflüge & Reisen

Seite 42

Ein Spaziergang durch die Nordsee . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lebensart-Leserreise: Incredible India . . . . . . . . . . . . . . .

Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ein Eldorado für Fahrradfahrer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Neues aus der Holsteinischen Schweiz . . . . . . . . . . . . . .

Kultur im Grünen: Eutin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

34 Die neue Lust am Kaffee

Einkaufsbummel in … … Eckernförde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 58

Freizeit & Kultur Das ist los im August. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gute Unterhaltung: Termine & Veranstaltungen . . . . . . .

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Leonard Bernstein Award . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Der Kunstflecken in Neumünster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

111

Die Museumsnacht in Kiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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l e b e n s a r t 08|2018

Anzeigenspezial

Mode: Softe Töne

Bordesholm, Sommer 2018

Der kulinarische Norden Kulinarisches Thema: Die neue Lust am Kaffee . . . . . . . .

Topfgucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Das Schleswig-Holstein Gourmetfestival . . . . . . . . . . . . .

Produkt des Monats: Es ploppt in der Flensburger Brauerei . . . . . . . . . . . . . . . .

Gutes vom Hof: Der Kaiserhof Salem . . . . . . . . . . . . . . . .

Draußen genießen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kolumnen Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gesund, entspannt & schick Mode: Softe Töne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Yoga im Büro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mein Haus, mein Garten Es ist Staudenzeit! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lagom: Wohntrend aus Schweden . . . . . . . . . . . . . . . . . .

DENKMAL. EIN WORT

DER REFORMATION.

Rubriken Fokus Kiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Vorschau September . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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„Lebensart im Norden“ ist ein umweltfreundlich produziertes Magazin . Es wird auf FSC®-zertifiziertem Paper aus verantwortungsvollen Quellen und mit 100% Ökostrom gedruckt . Die beim Druck entstehenden CO²-Emissionen kompensieren wir durch Beteiligung an zertifizierten Klimaschutzprojekten unter der Aufsicht von ClimatePartner .

Umweltverantwortung ist für uns eine Selbstverständlichkeit

Durch Martin Luthers Schriften haben auch viele neue und einzigartige Worte den Weg in unseren Sprachgebrauch gefunden – wie z. B. das Wort „Denkmal“. Mehr über die Geschichte Martin Luthers und seine Auswirkungen auf unsere Denkmale: www.luther-jubilaeum-2017.de

Wir erhalten Einzigartiges. Mit Ihrer Hilfe. Spendenkonto IBAN: DE71 500 400 500 400 500 400 BIC: COBA DE FF XXX, Commerzbank AG www.denkmalschutz.de

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08|2018 l e b e n s a r t

Das ist los | im

AUGUST

von Anne-Kristin Bergan

Kaum ist der eine Hochsommermonat vorbei, da winken mit dem Augustbeginn schon die nächsten sonnenreiche und besonders lange Tage. Abends wird es erst spät dunkel und morgens früh hell, da ist für die ganze Familie viel Zeit, um die zahlreichen tollen Events zu besuchen, die in diesem Monat überall im Lande stattfinden. Ob überdacht oder unter freiem Himmel, hier findet bestimmt jeder seine Ausflugsziele.

Flensburger Berühmtheit wird 150 Jahre Hugo Eckener, einer der bekanntesten Flensburger, wurde am 10. August 1868 in der Fördestadt geboren. Er gilt als der Nachfolger von Ferdinand Graf von Zeppelin, dem Begründer des Starrluftschiffbaus. Bekannte Luftschiffe wie die „Hindenburg“ oder „Graf Zeppelin“ entstanden unter Hugo Eckeners Leitung. Am 10. August feiert die Phänomenta das Jubiläum mit einem besonderen Programm von früh bis spät. Workshops zum Thema Luft sowie Tüftel- und Bastelangebote passend zur Luftschifffahrt warten auf die BesucherInnen. Die Hugo Eckener Ausstellung im Nordertor lädt ein, in das Lebenswerk von Eckener einzutauchen. In Zusammenarbeit mit den Amateurfunkern des Ortsvereins Flensburg M03 und der Flensburger Flughafenbetriebsgesellschaft mbH wird um 15 Uhr am Flugplatz Schäferhaus ein Stratosphären-Ballon, der mit einer Kamera, einem GPS-Gerät sowie einem Funksender ausgestattet ist, gestartet, der alle paar Minuten Bilder sendet. Am Abend gibt es dann mehrere Vorträge zum Jubilar in der Phänomenta.

E 10.8., ganztägig,

Phänomenta Flensburg www.phaenomenta-flensburg.de

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Entdeckertour für Kinder Wo hat der legendäre Pirat Klaus Störtebeker seinen Goldschatz versteckt? Was passiert in der Speicherstadt Hamburg bei Ebbe, Flut und Sturmflut? Wie haben die Quartiersleute auf den alten Lagerböden gearbeitet? Am Schluss geht es selbst auf Schatzsuche! Eine spannende Führung erwarten Kinder von 6 bis 12 Jahren in Begleitung Erwachsener. (Anmeldung empfohlen: Tel. 040 / 321191 oder info@ speicherstadtmuseum.de, Erw. 8 Euro, Kinder 6,50 Euro, unter 5 J. frei, Dauer ca. 90 Min.)

E 5., 12., 19. + 26.8., 10.30 Uhr, Treffpunkt im Speicherstadtmuseum, Am Sandtorkai 36, Hamburg, www.speicherstadtmuseum.de

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Das ist los | im

AUGUST

von Anne-Kristin Bergan

Traditionsmarkt auf neuen Wegen

Die Knicklandschaft in der Aschbergregion Bei dieser abwechslungsreichen Wanderung durch die typische Endmoränenlandschaft der Hüttener Berge umrunden die Teilnehmer gemeinsam mit der Natur- und Landschaftsführerin Christine Goldhamer nicht nur den 98 Meter hohen Aschberg, sondern durchwandern auch das malerische Schoothorster Tal, streifen den Brekendorfer Forst und erfahren Interessantes über die von zahlreichen Knicks geprägte Landschaft. Eine Anmeldung ist erforderlich.

Am 11. und 12. August ist es wieder soweit: der Verein Kunst und Kultur Hüttener Berge e.V. veranstaltet seinen Sommermarkt für alle, die Kunst und Kunsthandwerk lieben. 42 Aussteller präsentieren handgemachte Unikate. Wie immer wird eine große Vielfalt an verschiedenen Gewerken angeboten, die zum Bummeln und Kaufen einlädt: Malerei, Fotografie, Skulpturen aus Holz, Stahl oder Stein, Textiles, Schmuck, Keramik, Glas, Holz, Literatur, Papier- oder Lederarbeiten, Kulinarisches, Nützliches oder Dekoratives, alles von den teilnehmenden Künstlern in eigenen Werkstätten hergestellt. Neben vielen bekannten Gesichtern bereichern diesmal gleich 12 neue Aussteller das Angebot. Zum großen Teil kommen sie aus der Region, doch manche nehmen auch weite Anfahrtswege in Kauf, um ihre Arbeiten zu präsentieren. Die Besucher können sich freuen auf ungewöhnlich interpretierte Lederund Papierarbeiten, Fotografie, Schmuck und Gürtel, handgeschmiedete Messer, Skulpturen, Textiles und kulinarische Köstlichkeiten. Als musikalische Untermalung spielt am Samstag ab 13 Uhr Ralf Himmel (Saxophon), am Sonntag ab14 Uhr Ulf Schirmer. Der Eintritt ist frei, das Gelände ist barrierefrei.

E 11. + 12.8., 11-18 Uhr, Kolonistenhof, Bornbarg 11, Neu-Duvenstedt

E 10.8., 14-16.30 Uhr, Treffpunkt wird bei Anmeldung bekanntgegeben, Tel. 04354 / 9969322, www.goldhamer.de

17. - 19. August 2018

SCHMUCK. SELBER. MACHEN.

Perlenkunstmesse

Auf der Perlenkunstmesse Hamburg gibt es Anleitungen, Cabochons, Edelsteine, Glas-, Holz-, Kristall-, Zucht- und Metallperlen, Rocailles, Miyukis, Swarovskis, Schmuckdraht, Kits, Zeitschriften, Bücher, Ösen, Zwischenteile, Verschlüsse, Werkzeuge, Workshops für Anfänger und Fortgeschrittene und ein buntes Rahmenprogramm.

MESSEHALLE HAMBURG-SCHNELSEN Modering 1a | 22457 Hamburg | Tel. 040/88 88 99-0 www.perlenkunstmesse.de Gutschein Ermäßigter Eintritt für 1 Erwachsenen

l e b e n s a r t 08|2018

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Die Perlenkunstmesse Hamburg findet vom 17. bis 19. August in der MesseHalle Hamburg-Schnelsen statt. Rund 40 Aussteller und Künstler laden ein, in die faszinierende Welt der Perlen einzutauchen. Ob Glasperlen, Svarowskis, Cabochons, Metallperlen, echte Perlen, Schließen oder Werkzeuge – hier wird jedes Fädlerherz fündig. Abgerundet wird das Angebot von Anleitungen und Schmuckkits, die man ebenfalls auf der Messe kaufen kann. Weiteres Highlight sind die Workshops von nationalen und internationalen Künstlern, die an allen Tagen stattfinden. Man kann sich im Vorfeld anmelden oder auch spontan auf der Messe bei vielen Workshops mitmachen. (Erw. 6,- Euro, erm. 4,- Euro, bis 14 J. frei)

E 17.-19.8. Fr + Sa 10-18 Uhr, So 10-17 Uhr, MesseHalle HamburgSchnelsen, www.perlenkunstmesse.de

B!aesthetics – Aesthetic verstehen. Meine Praxen stehen für langjährige Erfahrung in der sanften medizinischen Aesthetic ohne Skalpell. Als Ärztin lege ich größten Wert darauf Ihnen alle Behandlungstechniken so verständlich zu erklären, dass Sie danach in der Lage sind sich eine Meinung zu bilden und für sich selbst mit meiner Hilfe zu entscheiden, welche Behandlung die Beste für Sie ist.

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Die mimischen Muskeln werden entspannt und Stirn-, Zornes- und Lachfalten verschwinden.

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Das ist los | im

AUGUST

von Anne-Kristin Bergan

Jobaktiv Zahlreiche Ausbildungsbetriebe, Fach- und weiterführende Schulen stellen auf der Ausbildungsmesse „Jobaktiv“ am 24. und 25. August ihre Ausbildungsangebote in den Holstenhallen Neumünster vor. SchülerInnen sowie Eltern können sich im persönlichen Gespräch über berufliche Perspektiven informieren. Freie Ausbildungsstellen werden vorgestellt. In Vorträgen und Workshops gibt es Tipps zu Bewerbungen, Vorstellungsterminen und Eignungstests. Styling-Tipps verhelfen zu einem optimalen Bewerbungsfoto zum Mitnehmen. Veranstalterin ist die Agentur für Arbeit Neumünster. (Eintritt frei)

E 24. + 25.8., 9-17, Holstenhallen Neumünster,

Justus-von-Liebig-Str. 2, www.jobaktiv-neumuenster.de

Alles für die feine englische Art Glänzend-weiche Seidenschals, Afternoon- oder High-Tea, süße Pastries, spannendes Cricketspiel oder knusprige Fish & Chips – all dies steht für den britischen Lebensstil. Bekannt sind unsere Inselnachbarn aber auch für ihr sportliches Polospiel. So könnte mit der Wahl des Hamburger Polo Clubs der Spielplatz für die British Flair mit Country Fair kaum besser gewählt sein. In kurzer Entfernung zu der eleganten Elbchaussee lädt vom 24. bis 26. August das englische Lifestyle Event alle Liebhaber des British Way of Life nach Klein Flottbek ein. CREATE_PDF8738136269798249025_2204403569_1.1.pdf.pdf;(91.60 x 150.00 mm);24. May 2018 13:30:11

E 24.-26.8., Fr 12-19 Uhr, Sa + So 10-18 Uhr, British Flair Open Air Proms Concert: 25.8., 20.30 Uhr, Karten: www.britishflair.de, Klein Flottbek

Norla – Das Familienausflugsziel

JOBAKTIV Größte Ausbildungsmesse in Schleswig-Holstein

24. + 25.08.2018 I 9.00 –17.00 Uhr Holstenhallen Neumünster Eintritt frei I Aktionen zum Mitmachen I Workshops

www.jobaktiv-neumuenster.de 10 l e b e n s a r t 08|2018

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Vom 30. August bis 2. September findet auf dem Rendsburger Messegelände die 69. Norddeutsche landwirtschaftliche Fachausstellung und Verbrauchermesse, die Norla, statt. Eine besondere Anziehungskraft üben die modernen Landmaschinen für alle erdenklichen Einsatzzwecke aus. Es gibt aber auch an allen vier Tagen Oldtimer-Trecker zu bestaunen. Tiere dürfen auf keiner Norla fehlen. Unter dem Motto „Technik & Tierwohl – Milchviehstall live“ können Milchkühen in einem eigens errichteten Stall in ihrem Alltag beobachtet werden. Eine besondere Attraktion sind die Shetlandponyschau (Sa.) und der Fjordpferdetag (So.). Abgerundet wird das Angebot mit Produkten rund um den Haushalt. Aber auch die Renovierung, Sanierung, verschiedene Heizsysteme und Energielösungen sind Themen. Auf dem Bauernmarkt präsentieren sich Direktvermarkter und Kunsthandwerk sowie breit gefächerte kulinarische Genüsse. Das Gütezeichen SchleswigHolsteins bietet Qualitätslebensmittel aus der Region an, die „Nordbauern“ als Anbieter von Kartoffeln, Gemüse, Fleisch, Fisch und Milch sind vertreten und freuen sich auf interessante Gespräche mit Verbrauchern. Kinder können sich auf den Miniaturbauernhof mit ferngesteuerten Traktoren, Hüpfburg, Kinderschminken und vieles mehr freuen. (Erw. 8,- Euro, Kinder bis 5 J. frei, Fam.ticket 18,- Euro)

E 30.8.-2.9., 9-18 Uhr,

Messegelände Rendsburg www.norla-messe.de

Das ist los | im

AUGUST

von Anne-Kristin Bergan

Landträume Die bezaubernden Räumlichkeiten des Schlosses Bredeneek, aber auch der Schlosspark laden die Besucher vom 31. August bis 2. September herzlich ein. Aussteller aus Nah und Fern präsentieren schöne Wohnaccessoires, Möbel für Terrasse und Garten, Pflanzen, Kunsthandwerk, Mode, Schmuck und Spezialitäten. Bepflanzte Zinkwannen und Emaille-Gefäße machen Lust auf den eigenen Garten, wie auch die große Auswahl an heimischen oder exotischen Pflanzen. Die Messe ist ein besonderes Einkaufsvergnügen und bietet interessante Eindrücke und Anregungen. Dazu gibt es Live-Musik und internationale Spezialitäten. Für die Kleinen wird Ponyreiten angeboten. (Eintritt 5,Euro, Kinder bis 16 J. frei)

E 31.8.-2.9., Fr 16-23 Uhr (Late-Night-Shopping), Sa + So 11-18 Uhr, Am Schloss 3, Bredeneek-Lehmkuhlen

Kreativ Hamburg Vom 31. August bis 2. September findet die größte Handarbeits- und Bastelmesse Norddeutschlands, die Kreativ Hamburg, in der MesseHalle Hamburg-Schnelsen statt. Das bunte Angebot der rund 100 Aussteller umfasst Stoffe, Wolle, Stickgarn, Papier, Schmuckelemente, Stempel, Stanzer, Farben, Knöpfe, Plotter und vieles mehr, was das Handarbeitsherz begehrt. Abgerundet wird die Messe

durch viele Workshops an den Ständen der Aussteller, wo sich Groß und Klein ausprobieren können, wertvolle Tipps und Inspirationen erhalten. Für die Kleinen gibt es dieses Jahr einen besonderen kostenlosen Holzworkshop, wo unter professioneller Anleitung ein tolles Holzboot gebaut werden kann. Durchgeführt wird der Workshop von Die Werkkiste aus Hamburg. (Erw. 7,- Euro, 2-Personenticket für 12,- Euro oder auch noch bis zum 30.8. im Vorverkauf direkt im Messebüro zum Vorzugspreis von 5 Euro. Kinder bis 14 Jahre erhalten kostenfreien Eintritt. Weitere Informationen zur Messe gibt es über die Webseite.

E 31.8.-2.9.,Fr + Sa 10-18 Uhr, So 10-17 Uhr, Kreativ Hamburg MesseHalle Hamburg-Schnelsen, www.kreativhamburg.de

31.AU G – 2. Sep 2018 FR/SA 10.00 – 18.00 UHR SO 10.00 - 17.00 UHR | TAGESKARTE 7,- EUR ERMÄSSIGT 5,- EUR | 2-PERSONEN TAGESKARTE 12,- EUR

kreativhamburg.de

12 l e b e n s a r t 08|2018

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MesseHalle Hamburg-Schnelsen | Modering 1a, 22457 Hamburg

Ausflu

Tipp

Eine zauberhafte Landpartie! W

enn der Sommer zum Endspurt ansetzt und die Natur noch einmal aus dem Vollen schöpft ist es wieder Zeit für den HERBSTZAUBER. Am 8. + 9. September öffnet Hof Bissenbrook bei Neumünster seine Tore und lädt ein, die schönsten Seiten des Herbstes zu genießen!

HERBSTZAUBER 8.+9. 9. 2018

Gut Bissenbrook 24623 Großenaspe Öffnungszeiten: 10 - 18 Uhr Eintritt: 9 Euro, Kinder bis 16 Jahre frei Hunde sind nicht erlaubt

www.gartenzauber.com

Eine Entdeckungstour über das ländlichidyllische Gut im Herzen Schleswig-Holsteins stimmt mit seinen über 130 Ausstellern auf charmante Art auf die beginnende Jahreszeit ein. Das attraktive Angebot des HERBSTZAUBERS hält einen opulenten Strauß herbstlicher Verführungen bereit: Eine große Auswahl an Pflanzen, bunten Kränzen, Wohn- und Gartenaccessoires, Mode, Kunsthandwerk sowie hochwertiger Schmuck und herbstliche Dekoideen warten darauf von den Besuchern ent-

deckt zu werden. Natürlich dürfen auch regionale Köstlichkeiten kleiner Manufakturen wie Liköre, Käse, Fruchtaufstriche, Honig, Gewürze und Wildspezialitäten nicht fehlen. Der HERBSTZAUBER ist eine Veranstaltung für die ganze Familie. Das herbstlichbunte Rahmenprogramm mit floristischen Demonstrationen, der kreativ in Szene gesetzten Lindenallee, Gauklern, Musikern und Spiel & Spaß für die Klein-sten sorgen für beste Unterhaltung. Den Reichtum des Herbstes genießen und in der Farbenpracht der Jahreszeit schwelgen ist auf dem HERBSTZAUBER garantiert und lässt diese zauberhafte Landpartie zu einem unvergesslichen Erlebnis für die ganze Familie werden.

Titelthema

Die Welt Zeichnung für Zeichnung

Urban Sketching von Hanna Wendler Sie tun es überall – im Café, an der Bushaltestelle, im Wartezimmer beim Arzt oder im Park. Bewaffnet mit Stift und Papier zeigen Urban Sketcher die Welt, Zeichnung für Zeichnung. Ob mit Bleistift, Tinte, Aquarell oder auf dem Tablet – die Materialien und Techniken sind so vielfältig wie die Urban Sketcher selbst und ihre Motive. Gemeinsam sind ihnen aber zwei wesentliche Dinge: Vor Ort nach direkter Beobachtung zu zeichnen und sich miteinander auszutauschen.

ie Welt zeichnend zu entdecken ist eine wunderbare entschleunigte Art, sich mit der Umwelt bewusst auseinanderzusetzen. Das intensive Erleben des Augenblicks, die Konzentration auf das Hier und Jetzt – das macht für viele die Faszination am Urban Sketching aus. Man schaut genau hin, entdeckt Details, die auf den ersten Blick verborgen bleiben. Selbst vertraute Orte offenbaren so völlig unbekannte Perspektiven. Wer zeichnet, statt nur einen schnellen Schnappschuss zu machen, nimmt mehr wahr: Die Veränderung der Farben, als die Sonne hinter der Wolkendecke hervorbricht. Der Vogelschwarm, der plötzlich auffliegt. Die Bewegung des Papiers, als ein Windhauch aufkommt und den Geruch nach getrocknetem Laub herüberträgt. All diese Sinneseindrücke fließen in die Zeichnung ein. Wer zeichnet, kann sich an alles erinnern – den Ort, die Farben, die Stimmung, Geräusche und Gerüche. Und am Ende bleibt nicht nur die angefertigte Skizze auf dem Papier, sondern auch eine tiefempfundene Erinnerung an genau diesen Ort zu genau dieser Zeit.

Visuelle Chroniken Urban Sketcher haben ihren Skizzenblock immer dabei – auf dem Weg zur Arbeit, bei der Kaffeepause, auf dem Wochenmarkt oder auf Reisen. So entstehen ganze Tagebücher und visuelle Chroniken eines Lebens. Urban Sketching ist nicht lediglich eine besondere Kunsttechnik, sondern eine weltweite Gemeinschaft. Die Bewegung wurde 2007 von einem spanischen Journalisten und Künstler ins Leben gerufen und vernetzt mittlerweile tausende Menschen aller Herren Länder. Auf der internationalen Non-Profit-Plattform www.urbansketchers.org veröffentlichen 100 ausgewählte KünstlerInnen regelmäßig ihre Werke und zeigen die Welt durch ihre Augen. Die Zeichnungen entstehen nach den Grundsätzen der Urban Sketcher.

14 l e b e n s a r t 08|2018

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 Konzentriertes Zuhören beim Konzert der Sommer-Big-Band im Biergarten 2017. © Helga Wendler

Kunst & Kultur im Norden

Das Manifest von Urban Sketchers

✎ Wir zeichnen vor Ort, drinnen oder draußen, nach direkter Beobachtung.

✎ Unsere Zeichnungen erzählen die Geschichte unserer Umgebung, der Orte an denen wir leben oder zu denen wir reisen. ✎ Unsere Zeichnungen sind eine Aufzeichnung der Zeit und des Ortes. ✎ Wir bezeugen unsere Umwelt wahrhaftig. ✎ Wir benutzen alle Arten von Medien. ✎ Wir unterstützen einander und zeichnen zusammen. ✎ Wir veröffentlichen unsere Zeichnungen online. ✎ Wir zeigen die Welt, Zeichnung für Zeichnung. Beim Urban Sketching geht es nicht in erster Linie darum, einfach nur ein schönes Bild zu zeichnen, sondern Momentaufnahmen des täglichen Lebens einzufangen. Man könnte es als eine Art visuellen Journalismus bezeichnen, der das Leben durch die Augen der Zeichnenden zeigt. Die Urban Sketcher zeichnen nicht nach Fotovorlagen oder arrangierten Szenen. Ihre Werke entstehen nicht in Ateliers hinter verschlossenen Türen, sondern direkt vor Ort. Das unmittelbare Erleben ist den Urban Sketchern sehr wichtig. Und wer so mitten im Geschehen zeichnet, bekommt oft auch Kontakt zu seiner Umgebung. Wer sich statt über sein Smartphone über einen Skizzenblock beugt, kann den ein oder anderen neugierigen Blick von Passanten ernten. Daraus können sich interessante Gespräche ergeben.

Zeichnen verbindet Austausch ist der Szene sehr wichtig. Zu den Grundsätzen gehört nicht nur, dass die Zeichnungen vor Ort entstehen, sondern auch, dass sie geteilt werden. Neben dem internationalen Blog sind mittlerweile

 Angeregtes Gespräch auf der Terrasse eines Cafés. © Helga Wendler

viele weitere nationale und regionale Blogs, Social-Media-Gruppen und lokale Gruppen entstanden. Bei Facebook findet man Gruppen in Hamburg, Kiel, Eutin und Lübeck. Der Großteil der Urban Sketcher ist interaktiv und viele treffen sich zum gemeinsamen Zeichnen. Egal ob professioneller Künstler oder Amateur, was zählt ist die Freude am Zeichnen. Die Gemeinschaft ist offen für alle. Bei den Treffen zeichnen Architektinnen, Buchhalter, Busfahrerinnen, Rentner und Schülerinnen nebeneinander. Wenn Urban Sketcher gemeinsam skizzieren, freuen sie sich am Ende nicht über die schönste Zeichnung, sondern über die überraschende Vielfalt. Derselbe Ort, dieselbe Zeit und doch entstehen Bilder mit ganz unterschiedlichen Perspektiven und Techniken. Die Vernetzung ermöglicht es, sich auch auf Reisen mit Gleichgesinnten zu treffen. Egal wo der Urban Sketcher unterwegs ist, er kann immer Kontakt zu lokalen Gruppen aufnehmen. Viele Volkshochschulen, Kunstschulen und freie Künstler bieten Workshops und Kurse zum Urban Sketching an.  Passanten auf der Ottenser Hauptstraße © Anja Giggenbach

08|2018 l e b e n s a r t 15

Titelthema

Kunst Meist starr und still stehen sie im Land verstreut. Mal deutlich sichtbar für alle, manchmal versteckt hinter einer Hecke, doch stets zugänglich für jeden, der sie besuchen möchte: die Kunstwerke im öffentlichen Raum. Doch was einem alltäglich begegnet, nimmt man irgendwann gar nicht mehr wahr. Viele gehen etwa auf dem Weg zur Arbeit an einem Werk vorbei, ohne es noch als künstlerisches Objekt zu betrachten. Es gehört halt einfach dahin. Wer jetzt endlich einmal wissen will, was es mit dem Werk vor der eigenen Tür auf sich hat, wo weitere zu finden sind und warum es gerade dort steht, findet diese und mehr Informationen auf der Internetseite von Kunst@SH.

mal vorbeischauen

unst den Menschen zugänglich zu machen, ist das Ziel der nichtkommerziellen Plattform Kunst@SH. Gemeint ist nicht nur, die Auseinandersetzung mit den kreativen Werken anzustoßen, sondern auch scheinbare Distanzen zu überwinden. Fotograf Jan Petersen ist der Initiator dieses Projektes. Auf der Suche nach interessanten Fotomotiven entdeckte er die Kunstwerke im öffentlichen Raum als ein großes Experimentierfeld für Fotografen. Mit der Zeit wuchs dann die Idee, die Fotos und die zugehörigen Informationen gebündelt zu präsentieren. In Helmut W. Schiffler, Galerist aus Bad Bramstedt, fand er einen engagierten Mitstreiter. Seit Jahren füllen die beiden Stück für Stück die Plattform mit neuen Einträgen.

Wissenswertes zu den Objekten Der Plattformnutzer findet Angaben zum Kunstwerk wie Titel, Material und Entstehungszeit. Über den Schöpfer des Objektes erhält er eine Kurz-Vita. Weitere Angaben sind etwa der genaue Standort des Objektes sowie

16 l e b e n s a r t 08|2018

von Nicole Groth

bis zu acht Fotos, gegebenenfalls sogar ein Video. Für die Recherchen nutzten Petersen und Schiffler unterschiedliche Quellen wie Bücher und Websites, vorhandene Übersichten einzelner Orte, Werksverzeichnisse von Künstlern und persönliche Gespräche bis hin zu zufälligen Funden vor Ort.

Kunst & Kultur im Norden

 Die Gesichter hinter Kunst@SH (v.li.): Galerist Helmut W. Schiffler und Fotograf Jan Petersen

Hindernisse überwinden Warum dieser Aufwand, wird sich der ein oder andere fragen, die Kunst ist doch bereits im öffentlichen Raum und somit für jedermann zugänglich? Aber nur scheinbar. Mobile oder auch zeitliche Einschränkungen erschweren es, die Werke einmal live zu betrachten. Außerdem nehmen viele gerade das, was sie alltäglich sehen, nicht mehr bewusst wahr. Die Kunst verschmilzt mit der Umgebung. Doch dank der Plattform rücken die Objekte wieder ins Bewusstsein Vorbeiziehender. Ohne großen Aufwand und gemütlich vom heimischen Schreibtisch aus kann sich jeder mit verschiedenen Werken in Schleswig-Holstein und seit diesem Jahr auch in Hamburg beschäftigen.

 Ein Denkmal für die „Lütten Lüüd“, die armen Leute von früher, sollte es werden. Jan und Gret sind in St. Peter-Ording zu finden.

Fotos: Jan Petersen / Kunst@SH

Tausende Datensätze gehen online

 Kaum zu übersehen: 2012 fertigte der regionale Künstler Andi Feldmann eine knapp fünf Meter hohe Stahlfigur, die vor dem örtlichen Kindergarten aufgestellt wurde

Für mehr als 1.000 Werken findet sich bereits Wissenswertes auf Kunst@SH. Die Arbeiten entstanden vor allem seit Ende des 19. Jahrhunderts. Skulpturen aus Metall, Holz, Keramik und Stein ebenso wie Reliefs, Mosaike und Malereien sind kategorisiert. Eine spezielle Funktion auf der Seite ermöglicht das gezielte Suchen nach Vorlieben. Wer sich für ein bestimmtes Material interessiert, kann sich etwa alle Objekte aus Holz in der Datenbank anzeigen lassen. Dies ermöglicht es, Werke direkt miteinander zu vergleichen, was so vor Ort nicht möglich ist. Eine interaktive Karte zeigt, welche Kunstwerke neben dem gesuchten noch in der Nähe sind. Auf diese Weise lassen sich zum Beispiel alle bereits erfassten Objekte in einem Ort anzeigen.

 www.sh-kunst.de

Auf den Spuren der Kunst Wen nach der Recherche auf Kunst@SH die Lust überkommt, hinauszuziehen und Kunst live zu erleben, sollte Kamera, Stift und Papier einstecken. Die Standorte vieler weiterer Kunstwerke sind bereits bekannt und sollen in den kommenden Jahren schrittweise eingepflegt werden. Auch werden Hinweise oder Ergänzungen, wie Ortswechsel, Restaurierung oder Zerstörung, bereits dargestellter oder noch fehlender Kunstwerke entgegengenommen.  Kunst in Nortorf – Der untere Bogen steht stabil und ist Ausdruck des Sammelns von Kraft. Der mittlere beginnt sich zu lösen und gibt dem oberen Bogen die Freiheit.

Buchverlosung Kunstliebhaber können sich den 1. November bereits im Kalender rot anstreichen. Fotograf Jan Petersen und Galerist Helmut W. Schiffler (Foto li. o.) bringen zu diesem Datum ein Buch über den Skulpturenpark Schloss Gottorf (20,- €) heraus. Den Leser erwarten 200 Farbfotos und informative Texte zu den mehr als 60 Kunstwerken und ihren KünstlerInnen. Sie machen Lust, den größten Skulpturenpark in Schleswig-Holstein ganz neu zu entdecken. Drei unserer LeserInnen kommen in den Genuss, jeweils eines der frisch gedruckten Exemplare in den Händen halten zu können. Schicken Sie dazu einfach eine Postkarte mit dem Stichwort "Kunst@SH" an untenstehende Adresse. Der Einsendeschluss ist der 30. September. Wir wünschen Ihnen viel Glück! Stichwort: Kunst@SH Adresse: Verlagskontor Schleswig-Holstein, Marienstraße 3, 24534 Neumünster

08|2018 l e b e n s a r t 17

Titelthema

Kommen, sehen, staunen von Heiko Buhr Schleswig-Holsteins Museumslandschaft ist in ihrer Vielfalt ein echtes Erlebnis. Unser Mann für die Kultur, Heiko Buhr, kennt die meisten Häuser aus eigener Erfahrung, denn er ist ein leidenschaftlicher Ausstellungsbesucher. Hier stellt er einige Museen aus ganz Schleswig-Holstein vor, die ihm besonders besuchenswert erscheinen, wobei er ausdrücklich betont, dass es noch viele weitere Häuser im Lande zwischen den Meeren gibt, die ebenfalls großartige und eindrucksvolle Sammlungen präsentieren. Deshalb empfiehlt er, einfach mal unter www.museen-sh.de zu schauen und noch viele tolle Entdeckungen zu machen.

18 l e b e n s a r t 08|2018

Museumsberg Flensburg Eines von Schleswig-Holsteins größten Museen ist ganz im Norden, in Flensburg beheimatet: der Museumsberg Flensburg. In den beiden Häusern werden unter anderem Möbel, Gemälde und kirchliche Kunstwerke gezeigt. Der Schwerpunkt der Sammlung liegt auf der Kunst- und Kulturgeschichte des ehemaligen Herzogtums Schleswig. Sonderausstellungen wie aktuell die bis zum 21. Oktober laufende Schau „aus neu mach alt. HistoRetroShabbyIsmus“ ergänzen die Präsentation.

Nolde Stiftung Seebüll Werke, Haus und Garten des bekannten Malers Emil Nolde sind in Neukirchen und bilden ein Gesamtkunstwerk, wie nur wenige weltweit zu finden sind. Den Garten hat der Maler selbst angelegt, um darin seine farbenfrohen Blumenbilder malen zu können, sowie das Haus mit Wohnräumen, Atelier und Bildersaal selbst entworfen. In diesem fantastischen Rahmen präsentiert die Nolde Stiftung Seebüll jedes Jahr von März bis November mit wechselndem Blickwinkel ihre Jahresschau mit großartigen Werken des Expressionisten.

Phänomenta Flensburg

Nordfriesland Museum. Nissenhaus Husum

Ein Museum, in dem man die Objekte anfassen darf, so etwas gibt es? Ja, dieses außergewöhnliche Museum zum Berühren und Ausprobieren ist die Flensburger Phänomenta. Hier kann man Natur und Technik, die begeistert, hautnah erleben – und das ist ein Vergnügen mit garantiertem Erkenntnisgewinn für Jung und Alt. Richtungshören, großes Klick-Klack, Coriolisbrunnen, Weltraumtrainer, das alles und noch viel mehr gibt es in der Phänomenta.

Nordfriesland und die Nordseeküste, das sind die beiden zentralen Gebiete, auf die der Fokus hier gerichtet ist. „Wohnkultur“, „Deichbau“, „Rungholt“, „Halligleben“, Küstenschutz und viele andere Themenbereiche werden anschaulich in dem familienfreundlichen Museum präsentiert, wobei jährlich mehrere Sonderausstellungen mit Malerei, Grafik, Plastik und Fotografie, aktuell ist bis zum 26. August eine Schau mit Werken des Fotografen Jochen Hein zu sehen, das Angebot abrunden.

Kunst & Kultur im Norden

Museum Kunst der Westküste Alkersum/Föhr Wer auf die Insel Föhr kommt, der sollte in Alkersum/Föhr unbedingt eines der schönsten Museen der Welt besuchen: das Museum Kunst der Westküste. Es präsentiert zum einen die Sammlung „Kunst der Westküste“ mit dem Fokus auf Malerei aus Norwegen, Dänemark, Niederlande und Deutschland aus der Zeit zwischen 1830 und 1930 in jeweils neuen Kontexten. Zum anderen gibt es jährlich mehrere wechselnd laufende Ausstellungen aus den Bereichen der Fotografie und der Gegenwartskunst. Doch nicht nur die Schauen lohnen hier den Besuch, sondern auch das Gebäudeensemble des Museums selbst, welches ein architektonisches Kleinod darstellt.

Holsteins in einer unglaublichen Bandbreite gibt es hier zu sehen (Museum für Kunst und Kultur Schloss Gottorf), in der Stiftung Horn sind Werke der Klassischen Moderne zu entdecken und das Museum für Archäologie Schloss Gottorf präsentiert das berühmte Nydamboot als besonderes Exponat, indessen in der Reithalle wechselnde Sonderausstellungen die Gäste erwarten. Im Barockgarten wiederum steht das Globushaus, in dem der begehbare Riesenglobus zu finden ist. Eine Fahrt mit diesem sollte man keinesfalls beim Besuch der Schlossinsel versäumen. Und überhaupt: Den Besuch von SchleswigHolsteins größtem Museum plant man am besten als Tagesausflug – und wird bei diesem reich belohnt.

und das Leben der Nordmänner sichtbar, indessen das Danevirke Museum sich besonders mit dem gut 30 Kilometer quer durch Schleswig-Holstein von Haithabu Richtung Treene verlaufenden Verteidigungswall (samt Ost- und Nordwall) beschäftigt.

Museum Eckernförde Im Zentrum Eckernfördes befindet sich das Museum Eckernförde, welches vor allem der Stadtgeschichte gewidmet ist. Leben, Kulturgeschichte, Wohnen und andere Aspekte werden hier anhand vieler interessanter Objekte vor Augen geführt. Sonderausstellungen wie die am 19. August beginnende Schau „Wildnis Eiche. Fotografien von Sovin Zankl“ erfreuen dazu ebenfalls immer wieder viele BesucherInnen.

Schloss Gottorf Schleswig

Wikinger Museum Haithabu Busdorf und Danevirke Museum Danewerk

Kunsthalle zu Kiel

Eine Schlossinsel mit wundervollen Gebäuden, einem Barockgarten und einem Weltwunder, das alles bietet Schloss Gottorf. 1.000 Jahre Kulturgeschichte Schleswig-

Seit Juni 2018 hat Schleswig-Holstein mit diesem Museum und dem Danewerk ein UnescoWeltkulturerbe mehr. Das Wikinger Museum Haithabu macht die faszinierende Geschichte

Die Lage der Kunsthalle zu Kiel in Düsternbrook mit direktem Fördepanorama ist schon den Besuch wert. Die umfangreiche Sammlung des zur Christian-Albrechts-Universität

08|2018 l e b e n s a r t 19

Titelthema

gehörenden Museums ist mit ihren Bildern, Grafiken und Skulpturen dazu exzellent und wird immer wieder in Teilen unter bestimmten Aspekten gezeigt. Die Sonderschauen, die hier mehrmals im Jahr eröffnet werden, gehören dazu stets zu den Ausstellungshöhepunkten im Land, so auch die bis 16. September laufende Präsentation „Alicja Kwade – AMBO“.

Ostholstein-Museum Eutin Hier widmet man sich in der Dauerausstellung der Kulturgeschichte des Kreises mit Schwerpunkt auf die Zeit um 1800. Im Erdund Dachgeschoss sind außerdem im Rahmen von interessanten Sonderausstellungen Werke der Malerei, Fotografie, Grafik und anderem mehr zu sehen. Im Dachgeschoss begeistern beispielsweise die „Klassiker der Fotografie“ noch bis zum 26. August die BesucherInnen, während ab 25. August im Erdgeschoss „Besuch aus Entenhausen“ (Walt Disney's ComicFiguren und ihre Zeichner) erwartet wird.

20 l e b e n s a r t 08|2018

Museum Tuch + Technik Neumünster Neumünster war lange Zeit die Stadt der Tuchund Lederindustrie. Und genau das spiegelt sich in diesem Museum auf gut 2.000 Quadratmetern Präsentationsfläche wieder. Für die ganze Familie gibt es vielerlei Interessantes und Spannendes – von großen Webstühlen bis zu kleinen Objekten – auf der multimedialen Reise durch rund 2.000 Jahre, von der Frühzeit bis in die Gegenwart, zu entdecken. Mehrere Sonderschauen mit unterschiedlichen Themenschwerpunkten ergänzen laufend die Dauerausstellung.

Herbert Gerisch-Stiftung Neumünster Ein paradiesisch anmutender Skulpturenpark mit herrlichem Baumbestand und vorzüglichen künstlerischen Werken, die altehrwürdige Villa Wachholtz und die moderne Gerisch-Galerie, Neumünster darf sich glücklich schätzen, dass mit der Herbert Gerisch-Stiftung eines der schönsten Museen Schleswig-Holsteins hier

ihren Standort hat. Die Wechselausstellungen mit zeitgenössischer Kunst bieten spannende Entdeckungen. Und so dürfen sich alle Kunstinteressierten von Nah und Fern schon jetzt auf die Schau „Heinrich Basedow d. J. – „Ich habe immer nur das Schöne gemalt.....“ freuen, die am 2. September eröffnet wird.

Wenzel-Hablik-Museum Itzehoe Dieses Museum gehört sicherlich zu den kleineren Häusern in Schleswig-Holstein. Nichtsdestotrotz ist es einem für das Land bedeutenden genreübergreifend tätigen Künstler gewidmet, von dem Werke übrigens auch andernorts in Schleswig-Holstein in Sammlungen vertreten sind. Außer Sonderausstellungen im Erdgeschoss werden in der Dauerausstellung des Museums Arbeiten Wenzel Habliks präsentiert, die von Bildern über Möbel und Textilien bis zu Figuren, Metallwerken und anderem mehr reichen und einen vielfältigen Künstler zeigen.

Kunst & Kultur im Norden

Detlefsen-Museum im BrockdorffPalais Glückstadt Allein das altehrwürdige Gebäude, in dem sich das Museum befindet, ist absolut sehenswert. Die Präsentation befasst sich mit vielen Exponaten mit der Geschichte Glückstadt von Gründung bis in unsere Tage. Geschirr, Waffen, eine ganze Apotheke, Textil- und Landwirtschaftsgeräte und anderes mehr lassen frühere Zeiten lebendig werden und Kunstsonderausstellungen führen in die Gegenwart.

Schleswig-Holsteinisches Landwirtschaftsmuseum Meldorf Es gibt viele Museen im Land zwischen den Meeren, aber nur eines, das sich mit einem für das nördlichste Bundesland überaus wichtigen Wirtschaftszweig befasst. Im SchleswigHolsteinischen Landwirtschaftsmuseum in Meldorf kann man Maschinen bewundern, den bäuerlichen Alltag entdecken und überhaupt wird hier dem Landleben mit vielen Ausstellungsstücken ein sichtbares Denkmal gesetzt. Zur Blütezeit ist auch der herrliche Rosengarten ein wahres Kleinod, das einem das Herz aufgehen lässt.

Industriemuseum Elmshorn Der Name ist Programm, denn hier geht es tatsächlich um Industrie, Technik, Arbeit und Alltag in Schleswig-Holstein. Und das wird nicht etwa einfach nur gezeigt, sondern in dem alten Speichergebäude darf auch angefasst und ausprobiert wird. So ist der Besuch hier für die ganze Familie einen erlebnisreiches Vergnügen, bei dem man natürlich ganz nebenbei auf mehreren Etagen noch viel erfährt über verschiedene Industriezweige, Maschinen, Leben und Wohnen. Bis 12. August läuft übrigens auch noch die Sonderausstellung „Faszination Jahrmarkt“.

Schloss Ahrensburg In Schleswig-Holstein gibt es eine ganze Reihe wunderschöner Schlösser, etwa in Glücksburg, Eutin, Reinbek oder Barmstedt. Das Schloss Ahrensburg steht hier repräsentativ für diese ebenfalls der Öffentlichkeit zugänglichen herrschaftlichen Häuser mit ihren zauberhaften Interieurs und beeindruckenden Räumlichkeiten, in denen man adlige Wohnkultur vergangener Zeiten entdecken kann.

Feuerwehrmuseum Norderstedt Historisches Löschgerät und Feuerwehrfahrzeuge, Kleidung und Gerätschaften, zwei Eisenbahnanlagen und vieles mehr lassen die Herzen der kleinen und großen Feuerwehrfrauen und -männer höher schlagen. Und ein tolles museumspädagogisches Angebot für Kinder lädt zum Mitmachen ein.

Buddenbrookhaus und Günter GrassHaus Lübeck Der Schriftstellerfamilie Mann mit dem Nobelpreisträger Thomas sowie dem Nobelpreisträger Grass sind diese beiden Literaturmuseen gewidmet. Sie beleuchten in Dauer- und Sonderausstellungen verschiedene Facetten der Werke und stellen dieses dazu immer wieder in neuen Kontexten dar. Weitere Literaturmu-

seen findet man übrigens unter anderem in Wesselburen (Hebbel-Museum) und in Husum (Theoder-Storm-Museum).

Europäisches Hansemuseum Lübeck In diesem Museum gehen eine außergewöhnliche Architektur und eine großartige Sammlung eine Symbiose ein, wie man sie nur selten findet. Dazu geht man auf eine Zeitreise durch 800 Jahre ab dem 12. Jahrhundert. Die Hanse, sie ist für Schleswig-Holstein und für die damals bekannte Welt lange Zeit von überragender Bedeutung gewesen – und ihre Wirkung reicht bis in die Gegenwart hinein. Das spiegelt das Europäische Hansemuseum mit seinen historischen Objekten und multimedialen Angeboten auf einzigartige Weise wieder.

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Aktuelle Ausstellungen Alicja Kwade – AMBO Bis 16. September Die Kunsthalle zu Kiel zeigt diese Einzelausstellung der Konzeptkünstlerin Alicja Kwade, die vorrangig mit den Mitteln der Bildhauerei arbeitet. Der Begriff Ambo bedeutet im Lateinischen beide, im weiteren Sinne auch mehrdeutig. Ausgehend von dem symmetrischen Aufbau des Ausstellungsraumes in der Kunsthalle zu Kiel widmet sich Alicja Kwade der Beziehung von Zeit und Raum sowie den Bedingungen der Wirklichkeitswahrnehmung. Insgesamt sind 14 Werke – Installationen, Arbeiten auf Papier, Fotografien und Videos – aus den Jahren 2001 bis 2018 zu sehen. Die Künstlerin hat zudem in die bestehenden Raumstrukturen der Kunsthalle zu Kiel eingegriffen. Teil der © Courtesy Alicja Kwade, kamel mennour Paris/London, Foto Roman März

Alicja Kwade – AMBO, Ausstellungsansicht Kunsthalle zu Kiel

Ausstellung ist die raumgreifende Installation WeltenLinie. Das Werk nimmt Bezug auf eine Installation, die auf der Biennale in Venedig 2017 für große Aufmerksamkeit sorgte. Für die Kieler Schau hat Alicja Kwade eine neue Arbeit dieser Werkgruppe entwickelt. Diese Rauminstallation WeltenLinie kauft der Stifterkreis

im Jahr seines 40-jährigen Bestehens zum Verbleib in der Sammlung der Kunsthalle zu Kiel an.

E Kunsthalle zu Kiel

Düsternbrooker Weg 1 Kiel Di-So 10-18 Uhr, Do 10-20 Uhr

Alicja Kwade, Hypothetisches Gebilde, 2016

Die Herbert Gerisch-Stiftung präsentiert seit 9. Juni ihre neue Außenskulptur im Innenhof des Skulpturenparks vor der Galerie. Die kinetische Spiegelskulptur „ROTATING_MIRROR_ROTATING“ von Mischa Kuball markiert die langjährige konzeptuelle VerbundenBlick in die Remise auf Projektionsraum 1:1:1 – rotating“ von Mischa Kuball heit zu den Stiftern Herbert und Brigitte Gerisch mit den aktuellen künstlerischen Fragen von Licht, Na- Paladino und Thorsten Goldberg, setzt sich aber tur, Architektur und dem Menschenbild, das wir auch in Bezug mit dem modulierenden Tageslicht haben. Kuball inszeniert die Immaterialität des und der jahreszeitlichen Flora. In der Remise wird Spiegelbildes im Kontext der Sammlung der Her- temporär bis zum 19. August noch das Frühwerk bert Gerisch-Stiftung und stellt sich in den Dialog Mischa Kuballs „Projektionsraum 1:1:1 – rotating“ mit den Skulpturen der Sammlung wie Mimmo von 1992/1995 gezeigt.

22 l e b e n s a r t 08|2018

Mischa Kuball – Kinetische Spiegelskulptur „ROTATING_MIRROR_ROTATING

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E Herbert Gerisch-Stiftung

Brachenfelder Str. 69, Neumünster Mi-Fr 11-18 Uhr, Sa + So 11–19 Uhr (bis 30.9.)

(Foto: Jens Sauerbrey)

Mischa Kuball – „ROTATING_MIRROR_ROTATING“

Aktuelle Ausstellungen Lars Käker – Ein Grenzgänger des Porträt Bis 19. August Lars Käker, 1971 auf Fehmarn geboren, hat sich auf das Porträt spezialisiert. Seit 20 Jahren malt er fotorealistisch in Öl Bildnisse von Menschen. Er bildet sie nicht nur ab, sondern er malt ihr Wesen, entdeckt und beleuchtet ihre Persönlichkeiten. Der Maler treibt ein Spiel mit der inneren und äußeren Wahrnehmung und beschreitet damit eine Grenze. Mit optischen Verfremdungen, farblichen Eingriffen und ungewöhnlichen Bildausschnitten stellt er unsere Sehgewohnheiten auf den Kopf. Gerne beleuchtet er Menschen aus sogenannten

Der Künstler Lars Käker ist mit seinen Arbeiten Gast des Ernst Ludwig Kirchner Verein Fehmarn e.V. in dessen Sommerausstellung.

Lars Käker – Graues Quadrat, 2017 (Ausschnitt)

sozialen Randgruppen und trifft somit kritisch aber auch ironisch-grotesk Aussagen über die Gesellschaft. Diese Ausstellung des Ernst Ludwig Kirchner Vereins Fehmarn ist zweigeteilt: Im Senator Thomson Haus ist der erste Teil zu sehen und in der St. Nikolai Kirche tritt der zweite Teil der Ausstellung in einen Dialog mit den Epitaphien und christlichen

Memoria. Gemeinsam vergegenwärtigen die Bildnisse die Mechanismen des Erinnerns und zeigen das Erinnerungen nicht in festen, unveränderlichen Blöcken abgespeichert werden, sondern bei jedem Vorgang eines Erinnerns diese neu konstruiert werden.

E Senator-Thomsen-Haus/St. Nikolai Kirche

Breite Straße 28 und 47, Burg auf Fehmarn Tägl. 11-17 Uhr

Harmonie in Form und Farbe 1. bis 12. August

Gockel von Heinz Kirchner

In dieser Ausstellung im wundervollen Ambiente der Dunkerschen Kate in Bosau bieten Annelotte und Dorle Weiß Bilder in Aquarell, Acryl und Mischtechnik, dazu Handgestricktes und mehr an. Die im norddeutschen Raum durch viele Ausstellungen bekannten Schwestern aus Scharbeutz und Lübeck zeigen Impressionen aus dem Land zwischen den Meeren, Landschaften und Blumen in den verschiedensten Stimmungen und Farben. Ihre Sommer-Schmuckkollektion 2018, selbstgefertigte Ketten und Ohrringe aus Süßwasser- und Glasperlen sowie Edelsteine aus aller Welt, stellt Rita Kirchner aus. „Meine neuen Lieblingsstücke sind wie der Sommer, leicht und farbig, mal zart und dezent und mal voller Energie.“ Mit lustigen und dekorativen Charakterhühnern, -enten und Co. für drinnen und draußen sowie handbemalten Bechern und Tellern ist Heinz Kirchner dabei. „Ich gestalte „pflegeleichte“ Hühner und Enten mit jeweils speziellem Ausdruck und ganz eigenem Charme. Und auch die von mir bemalten Becher und Teller sind in ihrer Leichtigkeit hübsch anzusehen.“

E Dunkersche Kate, Bischof-Vicelin-Damm 7 Bosau am Plöner See, Tägl. 11-18 Uhr

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08|2018 l e b e n s a r t 23

Aktuelle Ausstellungen „Die Zeit ist hin…“ Landschaften und Porträts von Jochen Hein Bis 26. August Das Nordfriesland Museum in Husum präsentiert Bilder des Hamburger Künstlers und gebürtigen Husumers Jochen Hein, der ein realistisch arbeitender Maler ist. Seine Themen – grüne Landschaften, Porträts und Bilder vom Meer – beschreiben Wirklichkeit nicht nur, sondern sie erzeugen auf faszinierende Weise Nähe. Denn je größer die Vergegenwärtigung des Realen, umso entschiedener entzieht sie sich jedwedem Zugriff und jeglicher Inbesitznahme. Nichts ist greifbar. Die Erfahrung des Wirklichen beschränkt sich auf das Sichtbare, wobei man von dessen Wesen allenfalls eine

vage Ahnung gewinnen kann. In diesem Zwischenraum aber findet die Malerei als solche zu ihrem angestammten Recht. Es ist die Substanz der Farbe beziehungsweise der von ihr ausgelöste visuelle Eindruck, die Bewegung auslösen, wenngleich diese von außen auf einsehbare Weise geordnet wird, und sie sich in Nebelbänken letztendlich jeder Festlegung entzieht. Es ist das vorgegebene Bildfeld, das seine angestammten Rechte einklagen will, und das doch durch das ebenso einfache wie eindrückliche Motiv in seine Schranken verwiesen wird. Keine Frage: Die fotorealistischen Bilder von Jochen Hein beschreiben eine Tiefgründigkeit, der man sich zwar nähern und in die man eintauchen kann, deren Wesenszüge sich jedoch nicht wirklich bestimmen lassen. Ein Faszinosum des Bekannten wie des Fremden eben.

Jochen Hein – Kopp, 2006 (© Jochen Hein)

E Nordfriesland Museum Nissenhaus. Husum Herzog-Adolf-Str 25, Husum Tägl. 10-17 Uhr

Jochen Hein – Großes Gras, 2015 (© Jochen Hein)

Lesen Lesen Lesen

Buchtipps von Heiko Buhr

Eric H. Cline

Jürgen Elvert

Arnold Hauser

Versunkene Welten und wie man sie findet

Europa, das Meer und die Welt

Sozialgeschichte der Kunst und Literatur

Mit dem Professor für Klassische Altertumswissenschaft und Anthropologie geht es in diesem Buch „Auf den Spuren genialer Entdecker und Archäologen“ auf eine fesselnd-faszinierende Reise. Es richtet sich natürlich an alle Archäologieinteressierten und schildert große Ausgrabungen und Entdeckungen. Dabei ist es so verständlich geschrieben, dass selbst jugendliche LeserInnen mit und an ihm Spaß haben, denn hier wird die Vergangenheit auf wundersame Weise wieder lebendig. Man lese nur im Prolog die Geschichte von Howard Carter und dem Grab des Tutanchamun.

Nicht weniger als „Eine maritime Geschichte der Neuzeit“ verspricht der Buchuntertitel – und der Professor für Neuere und Neueste Geschichte löst sein Versprechen in grandioser Manier ein. Weg von einer nationalstaatlichen Geschichtsbetrachtung nimmt er eine übergreifende Betrachtung vor und zeigt, wie die Entwicklung der Schifffahrt und damit einhergehend das Meer ab dem 15. Jahrhundert bis in die Neuzeit Europa im globalen Kontext geprägt haben. Die Abbildungen visualisieren dazu den kenntnisreichen, hochinteressanten und gut nachvollziehbaren Text.

Gut, es mag wohl sein, dass dieses erstmals 1953 erschienene Buch heute in Teilen nicht mehr den aktuellsten Forschungsstand widerspiegelt. Und doch ist das vielseitige Werk des ungarisch-deutschen Germanisten (18921978) absolut lesenswert und eine lohnende Lektüre. Arnold Hauser betrachtet in seinem in gut zehnjähriger Arbeit entstandenen Abriss Kultur disziplinenübergreifend und rückt darin Kunst, Literatur, Musik, Theater und Film in den Fokus. Dabei ist sein Wissenschaftsklassiker voller interessanter und origineller Erkenntnisse und Gedanken.

DVA 2018, 526 S., 28 €

24 l e b e n s a r t 08|2018

Anzeigenspezial

DVA 2018 591 S., 45 €

C.H. Beck Verlag 2018 (3. Aufl.), 1.119 S., 39,95 €

Aktuelle Ausstellungen

In dieser Ausstellung zeigt das Jüdische Museum Rendsburg Werke des expressionistischen Künstlers Ludwig Meidner (1884 -1966). Die rund 80 Arbeiten stammen aus der Kunststiftung Dr. Hans-Joachim und Elisabeth Bönsch.

Meidner wurde durch sein Verfolgungsund Verfemungsschicksal unter dem nationalsozialistischen Regime – als Jude und zudem als sogenannter „entarteter“ Künstler – besonders nachhaltig um seine öffentliche Anerkennung gebracht. Erst in den 1980er Jahren wurde er als einer der wichtigen Vertreter des urbanen Expressionismus und eine der interessantesten Doppelbegabungen seiner Zeit wieder entdeckt. Als bildender Künstler ebenso wie als Schriftsteller und Dichter setzte Ludwig Meidner sich mit dem Krieg auseinander. 1916 bis 1918 diente er als Dolmetscher in einem Kriegsgefangenenlager und verarbeitete seine Erlebnisse in eindringlicher Weise – vor allem in Grafiken, die heute überraschend modern und karikaturesk wirken. Unmittelbar nach dem Krieg veröffentlichte er zwei Bände mit expressionistischer Prosa. Die Lithographien, mit denen er diese Publikationen illustrierte – „Im Nacken das

Meidner Im Nacken das Sternemeer

Ludwig Meidner. Im Nacken das Sternemeer Bis 21. Oktober

Ludwig Meidner – Prophet vor apokalyptischer Landschaft (© Ludwig-Meidner-Archiv, Jüdisches Museum Frankfurt am Main)

Ludwig

Sammlung Bönsch

6.7. – 21.10.2018

Ludwig Meidner – Selbstbildnis III (© LudwigMeidner-Archiv, Jüdisches Museum Frankfurt am Main)

Sternemeer“ (1918) und „Septemberschrei“ (1920) – bilden einen der Schwerpunkte der Ausstellung. Sie zeigt darüber hinaus die fesselnden apokalyptischen Werke aus der Zeit des Ersten Weltkrieges, Selbstbildnisse sowie Portraits von Künstlerfreunden aus der Weimarer Republik. Weitere Themen sind die religiösen Arbeiten und die eigenwilligen Werke aus der Zeit des englischen Exils. Man kann Meidner mit großer Berechtigung als einen „jüdischen Künstler“ bezeichnen, ohne damit eine Fremdzuschreibung vorzunehmen oder sein Werk zu verkürzen. Vor dem Hintergrund widmet sich das Jüdische Museum mit seinem Begleitprogramm neben Führungen und Lesungen auch diesem Thema. Am 19. September laden Dr. Silke Ettling und Museumsleiter Dr. Carsten Fleischhauer zum Streitgespräch ein: „Gibt es jüdische Kunst?“

E Jüdisches Museum Rendsburg

Prinzessinstr. 7-8, Rendsburg Di-Sa 12-17 Uhr, So 10-17 Uhr (Sonntag freier Eintritt)

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Prinzessinstraße 7-8 24768 Rendsburg T +49 (0) 4331 44043-30 www.landesmuseen.sh

Ausflüge & Reisen

Ein Spaziergang durch die Nordsee von Nadine Sorgenfrei

Zehn Kilometer zu Fuß durch Matsch. Und nein, ich beschreibe nicht den Weg vom Wacken Open Air Parkplatz zur Haupttribüne. Ich gehe diese Strecke ganz freiwillig, habe mich sogar sehr darauf gefreut. Der Matsch ist außerdem die angenehmere Variante meines Weges. Ansonsten müsste ich die Strecke nämlich schwimmen, und zwar durch die Nordsee. Denn heute geht es für mich von Amrum nach Föhr – mitten durch das Watt.

litsch, flatsch, schmatz, gurgel … Ich stecke im Schlamm. Genauer gesagt: mitten im UNESCO-Weltkulturerbe. Dazu zählt nämlich unser Wattenmeer, das unter den Nordseewellen liegt und somit auch die Inseln Amrum, Föhr und Sylt umgibt. Und das Watt hat es in sich: Zwei Mal am Tag wird es vom Hochwasser überflutet, ebenso oft legt das Niedrigwasser den Meeresgrund wieder frei. Dabei strömt das Wasser oft durch tiefe Priele ab – kleine Gräben mit einem manchmal tückisch starkem Sog. Wer sich hier nicht ganz genau auskennt, der sollte nicht allein auf Wattwanderung gehen. Und neben den Prielen gibt es noch mehr Gefahren im Watt: Der weite, endlos erscheinende Horizont lässt einen schnell die Orientierung verlieren. Und wer

26 l e b e n s a r t 08|2018

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die Zeit von Ebbe, Flut und Gehtempo nicht exakt berechnet, kann böse vom aufströmenden Wasser überrascht werden. Ich vertraue mich Andreas Herber an – bereits seit rund vierzig Jahren bringt er seine Gäste sicher durchs Wattenmeer, je nach Wetter sind ca. 30-60 Wanderungen pro Jahr möglich. Er weiß genau, wann man losgeht, an welcher Stelle man Priele durchqueren kann und wo der Wattboden fest genug für einen bequemen Spaziergang ist.

Im Rhythmus der Natur Heute morgen sind wir von Amrum aus gestartet – die Zeiten gleichen sich immer den Tiden an, denn wer eine Wattwanderung machen möchte, der muss – logisch – auf Ebbe warten. Das ist heute gegen 10

Uhr und verschiebt sich täglich um ca. 40 Minuten. In Norddorf treffen wir uns (die Teilnehmer erkennen sich schnell untereinander an den kurzen Hosen). Gemeinsam gehen wir an die Nordspitze der Insel, zur Amrum Odde. Unser Wattführer erzählt so einiges über die Insel und das Watt, im Laufe der Wanderung sollen noch viele spannende Informationen dazukommen. Dabei hat er einen echt eigenen Humor – trocken und herzlich.

Das Ziel vor Augen, die Füße im Schlamm Oha – meine ersten Schritte im Watt sind sehr glitschig, fast hätte ich mich schon bei Kilometer 0,1 auf den Hosenboden mitten in den schwarzen Matsch gesetzt. Der rutschige Schlick hinter dem Strand verwandelt sich zum Glück aber nach ein paar hundert Metern in festen Sandboden. Ab und zu steht noch ein wenig Nordseewasser auf dem Boden, trotzdem ist es eine fantastische Vorstellung, mitten auf dem Meeresgrund zu gehen. Die Insel Föhr kann man schon sehen, Luftlinie sind es nur ca. zwei Kilometer. Allerdings zwingt ein etwa fünf Meter tiefer Priel kurz vor Föhrs Küste zu einem Umweg – so wird die Wanderung in etwa 9,5 Kilometer lang sein.

Mitten im Drei-Insel-Eck Als wir um die Odde herum gewandert sind, können wir auch bis nach Sylt gucken – wir stehen mitten zwischen diesen drei Inseln. Der Horizont erscheint endlos und wenn die Sonne zwischen den Wolken durchblitzt, tanzen Millionen glitzernder Lichtpunkte auf dem feuchten Sand. Andreas Herber erklärt uns alles, was es so im Watt gibt: von Austern bis zu Wattwürmern. Und er hat sogar mitten in der Nordsee einen Spaten versteckt, mit dem er uns Wattwürmer ausbuddelt und zeigt. Nach Sylt kann man übrigens nicht wandern, die Priele vor der Insel sind zu tief und die Strömung zu stark zum Durchqueren. Diese Priele sind wahrscheinlich auch der Grund dafür, dass auf Sylt ein etwas anderes Friesisch gesprochen wird, während sich die Sprache auf Amrum von Föhr doch sehr ähnelt. Und wer sich nicht so gut besuchen kann, der schnackt halt auch nicht so viel miteinander.

Jetzt erstmal ein Stück Friesentorte Auf Föhr kommen wir am Deich an, dann bringt ein Bus die ganze Wandergruppe nach Wyk. Ich bin sehr froh, mich setzen zu können – denn zehn Kilometer durchs Watt ist etwas anderes als zum Beispiel zehn Kilometer durch den Wald. Meine Waden wurden ordentlich gefordert, meine Füße wollen nach diesem Wellnessmarsch so gar nicht wieder in enge Schuhe gezwängt werden. In Wyk ist noch rund eine Stunde Zeit für einen kurzen Bummel. Oder in meinem Fall für ein Stück Friesentorte, denn viel weiter als bis ins nächste Café habe ich es heute nicht mehr geschaff t. Gemütlich genieße ich meinen Kaffee mit Blick auf´s Meer, bis es Zeit ist, auf die Fähre zu steigen, die mich zurück nach Amrum bringt.

Wattführer auf Amrum:

Andreas Herber, Tel. 0171 / 4012057 Dark Blome, Tel. 0176 / 94471123 Rainhard Boyens, Tel. 0160 / 93545900

Tipps für eine gelungene Wattwanderung Snacks und Getränke mitnehmen. Die Wanderung ist anstrengender als ein normaler Spaziergang. Da tut eine Stärkung zwischendurch sehr gut. Eine Badehose anziehen. Wahlweise auch eine Bikinihose. Denn die Priele, die durchquert werden, können schon mal bis zur Hüfte reichen – je nach Länge der Beine. Kurz vor dem Watt gibt es auf der Odde noch eine öffentliche Toilette. Die sollte man nutzen, denn im Watt gibts keine mehr (und auch kein Gebüsch).

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08|2018 l e b e n s a r t 27

Lebensart-Leserreise

Incredible India Unglaubliches Indien

Incredible India 1 25.02. - 10.03.2019 Als Indienspezialist hat sich DESIGNER TOURS vorgenommen, die Gäste der LEBENSART Leserreise besonders zu verwöhnen, daher darf es schon mal etwas ausgefallener sein. Es verwundert daher nicht, dass nicht alle Mahlzeiten, der bereits inkludierten Halbpension im Hotel serviert werden, sondern wie zum Beispiel in Udaipur privat bei einer Familie zu Hause. Anuradha Rathore ist Hausfrau und Mutter und kocht leidenschaftlich gerne. Die Gäste haben die einzigartige Gelegenheit, eine typische Familie der indischen Mittelschicht kennenzulernen, selber Hand anzulegen und authentische Hausmannskost zu verkosten.

Schlafen wie in 1001 Nacht Diverse Male wird während der Rundreise in ausgewählten Heritage Hotels übernachtet. Die ehemaligen Rajputen-Paläste, Adelssitze oder Landgüter mit ihren Springbrunnen in Innenhöfen, Spitzbögen, Säulen und schattigen Veranden haben einen ganz besonderen Charme. Oft sind die Diener der Familien und ihre Nachkommen noch heute die Angestellten im Hotelbetrieb. Diese Hotels sind mehr als nur Übernachtungsorte. Sie vermitteln

Anuradha Rathore verwöhnt die Gäste mit indischer Hausmannskost.

28 l e b e n s a r t 08|2018

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Incredible India 2 mit Holi 11. - 24.03.2019

vielmehr ein Stück Lebensgefühl des alten Indien. Hier kann der Gast ein Stück Geschichte erleben. In Jaipur lockt ein spektakuläres Sonderarrangement, denn in der Nähe vom Amber Fort besteht die unvergessliche Möglichkeit, das Leben und Treiben in den Dörfern während einer fakultativen Heißluftballonfahrt aus der Vogelperspektive zu entdecken. Schwereund nahezu geräuschlos schwebt der Ballon über die Landschaft der Aravelliberge. Die Ballonfahrt selbst dauert etwa 60 Minuten.

Holi-Fest Am letzten Vollmondtag des Monats Phalguna feiert Indien das Ende des Winters und den Beginn des Frühlings. 2019 fällt dieser Termin auf den 21. März. Das Holi-Fest ist eines der ältesten, populärsten und sicherlich das farbenprächtigste aller indischen Festivals. Ursprünglich war es ein Ernte- und Fruchtbarkeitsfest, aber zu Holi wird auch der Sieg des Guten über das Böse gefeiert. Die Teilnehmenden können in einer geschützten Gartenanlage auf traditionelle Weise das Holi-Fest feiern. Ein schmackhaftes Mittagessen unter

Das Holi-Fest ist eines der ältesten und farbenprächtigsten Feste Indiens.

freiem Himmel und Holi-gerechte Kleidung, die man am Ende behalten kann, rund dieses authentische Erlebnis des Frühlingsfestes ab. Zu jeder DESIGNER TOURS Reise gehört ein stillvoller Vorbereitungsabend rund vier Wochen vor Reisebeginn. An diesem exklusiven Event lernen die Teilnehmenden bereits den Reiseleiter kennen und werden mit Reiseimpressionen und landestypisches Spezialitäten kulinarisch auf das Reiseerlebnis eingestimmt.

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material mit dem Stichwort „Leserreise Lebensart“ unter info@designer-tours.de an.

Ein abwechslungsreiches und ausgefallenes Programm ist auf der Lebensart-Leserreise garantiert.

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Ostindien bia Ché‘s Spuren hile! ndien Ausflüge & Reisen

Geheimnisvolles Ostindien

Unter dem Titel „Faszination Sonnentempel, Gangesdelta und Mangroven der Sunderbans“ bietet Indien-Spezialist DESIGNER TOURS vom 06. - 20. November eine ungewöhnliche Reise in die indischen Bundesstaaten nach Orissa & West Bengalen an. Zentrum und Ausgangspunkt für Reisen in der Region ist die Hauptstadt von Westbengalen, die Mil-

lionenstadt Kolkata mit ihrem warmherzigen Chaos und ihrer beispiellosen kulturellen Lebendigkeit. Eine dreitägige Kreuzfahrt in das Gangesdelta, in die Sunderbans, darf bei keiner DESIGNER TOURS Ostindienreise fehlen. Diese größten Mangrovenwälder der Erde an der Mündung von vier großen Flüssen umfas-

sen ein Gebiet von 10.000 Quadratmetern. Die Reise wird von Chefreiseleiter und gebürtigem Inder Sumeet Sehgal persönlich geleitet. Die Durchführung ist bereits garantiert.

DESIGNER TOURS

Flensburger Str. 40, Kappeln Tel 04642 / 925750, info@designer-tours.de

Wirkungsmächtig

Die Kunstschule „Bauhaus“ gab es nur 14 Jahre lang. 1919 wurde sie am ersten von drei Standorten in Weimar von Walter Gropius gegründet. 1925 gab es dann den ersten Umzug nach Dessau, dem der zweite Umzug nach Berlin 1932 folgte, bevor das Bauhaus 1933 zu existieren aufhörte. Die kreativen Impulse, die von Lehrenden und SchülerInnen des Bauhauses für die Moderne ausgingen, sind aber bis heute lebendig geblieben. Ob in der Architektur, dem Design, der Kunst und anderen mehr, das Bauhaus war und ist stilbildend. An die drei Orte des Geschehens führt das „Bauhaus Reisebuch“. Versehen mit vielen Bildern und voller interessanter und kenntnisreicher Texte präsentiert es die einzelnen Schulgebäude ebenso wie zahlreiche Baubeispiele in den einzelnen Städten und andernorts. Wer auf den Spuren des Bauhauses wandeln möchte, der sollte dieses Buch deshalb unbedingt im Gepäck haben..

Bauhaus Kooperation

Berlin Dessau Weimar (Hg.): Bauhaus Reisebuch. Prestel Verlag 2018, 304 S., 19,95 €

06.11.-20.11.2018 11.11.-23.11.2018 26.11.-10.12.2018 07.01.-23.01.2019 07.02.-23.02.2019 25.02.-10.03.2019 11.03.-24.03.2019 04.04.-18.04.2019 04.04.-19.04.2019 06.04.-18.04.2019 05.05.-15.05.2019 22.05.-27.05.2019 01.06.-10.06.2019 13.06.-27.06.2019 08.08.-15.08.2019 23.08.-06.09.2019 17.09.-29.09.2019

Geheimnisvolles Ostindien Reisepartner de r Faszination Namibia Cuba rund - Auf Ché‘s Spuren VHS Herzogtum Lauenburg e.V. VHS Kaltenkirch en-Südholstein Gm Endlich wieder Chile! bH VHS Ahrensburg Sri Lanka & Südindien VHS Rendsburge r Ring e.V. VHS Heide Incredible India I VHS Kiel Incredible India II (mit Holi) VHS Flensburg VHS der Stadt Sch Widerspruch Iran - Persiens Schätze leswig VHS Eckernförde Costa Rica & Panama Usbekistan - Zauber der Seidenstraße Andalusien - Flamenco der Sinne in Südspanien Paris erl(i)eben Azoren - viel mehr als nur ein Hochdruckgebiet Magische Mongolei Island - Halló og velkomin Peru - Königreich der Sonne Marokko - Medina, Minztee & Mee(h)r

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08|2018 l e b e n s a r t 29

Ausflüge & Reisen

1.000 km Radfahrfreude von Röm bis Hamburg Schleswig-Holstein ist mit seinen abwechslungsreichen Landschaften an den Küsten und im Binnenland ein echtes Eldorado für leidenschaftliche Fahrradfahrer. In der neuen Ausgabe des Magazins „rad & tour“ inspirieren 16 Touren zwischen Nord- und Ostsee, von Röm bis Hamburg, zum Losradeln, Staunen und Einkehren.

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b rasant auf dem Rennrad, ganz gemütlich im ruhigen Tempo auf dem Hollandrad oder mit eingebautem Rückenwind auf dem E-Bike – immer mehr junge und ältere Menschen genießen es, sich auf diese Art und Weise draußen zu bewegen. Wenn es dann noch etwas zu entdecken gibt, wird die Radtour zum Erlebnis. Welches Bundesland bietet sich da mehr an als das naturverwöhnte Schleswig-Holstein? Unser Land bietet so viele Radwege durch Dörfer, auf oder neben Deichen oder entlang von Seeufern, dass bereits zum dritten Mal das Magazin „rad & tour“ mit neuen Tourenvorschlägen erscheint. Die 16 Touren stammen größtenteils vom „ADFC Schleswig-Holstein e. V.“, ein paar auch von lokalen Tourismusagenturen. Die Radtourguides geben in dem Heft ihre schönsten Wege preis. Die Leser sollen dadurch nicht nur veranlasst werden, ins Pedal zu treten, sondern

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auch auf die schönen Orte am Wegesrand zu achten. Und da gibt es so einiges: geheime Aussichtspunkte, schöne Einkehrmöglichkeiten zur Stärkung, historische Sehenswürdigkeiten, Naturparadiese und vieles mehr. Mit vereinter Ortskenntnis haben die Guides und die Redakteure ihre Highlights der jeweiligen Tour für die Leser ausgearbeitet.

Immer der Nase nach Wer den Norden liebt, der liebt auch das Wasser. Und Wasser gibt es jede Menge in diesem Magazin: Es geht an Küsten, Seen, Flüssen und dem Nord-Ostsee-Kanal entlang. Dabei fährt man mal ganz oben auf den Deichen Eiderstedts oder auch mal ganz unten vorbei an der tiefsten Landstelle Deutschlands in der Wilstermarsch. Bei einer Tour wird die deutschedänische Landesgrenze ganz still und heimlich während einer Fährfahrt überquert und im ehemaligen innerdeutschen Grenzbereich führt eine andere Route die Radler vorbei an traumhaften Badeseen. Nicht zu vergessen sind die zahlreichen Schlösser, Güter, Kirchen und Bauernhöfe, die es auf jeder Tour zu entdecken gibt. Die Routen lassen sich nicht unter einen Kamm scheren. Jede für sich hat ihren ganz eigenen Reiz. Die Streckenlängen

Ausflüge & Reisen

deutschland nie ganz sicher sein kann, wie das Wetter wird, gibt es nützliche Tipps bei Gegenwind und Regen.

Alles rund ums Fahrrad Neben den 16 Touren bietet das Magazin viel Wissenswertes, Trends und zahlreiche Tipps

rund ums Thema Radfahren. Wie etwa aktuelle Meldungen und Trends aus der Fahrradwelt oder innovative Produkte. Spannende Einblicke in sein ehrgeiziges Hobby gewährt der Kieler Axel Hauschild, der von seinen Erlebnissen bei einem der größten Radrennen der Welt berichtet: der „Cape Town Cycle Tour“ in Südafrika. Außerdem informiert der Sportmediziner Professor Burkhard Weisser im Interview darüber, warum Fahrradfahren das Leben verlängert. Und weil man in Nord-

Das Magazin rad & tour 2018/2019 umfasst 106 Seiten plus acht Seiten heraustrennbare Karten mit den Touren und deren Bewertung. Das Magazin ist ab sofort im Handel, den sh:z-Kundencentern und bei www.lieblingswelt.de für 9,80 Euro zu bekommen.

reichen von überschaubaren 24 Kilometern bis hin zu 111 Kilometer für diejenigen, die sich gerne mehr als einen Tag Zeit lassen für eine Radtour. Der Schwierigkeitsgrad variiert nach Länge, Höhenmeter und Beschaffenheit der Wege. Zu allen Routenbeschreibungen im Magazin gibt es im hinteren Teil heraustrennbare Tourenkarten, auf denen sowohl die Kartenansicht zur Tour als auch die genaue Wegbeschreibung der Tour und die Tourenbewertungen zu finden sind. Die Experten haben alle Touren nach drei Prüfkriterien bewertet: Schwierigkeitsgrad, Landschaftsangaben und Kindertauglichkeit, also wie viel Verkehr ist auf den befahrenen Strecken und gibt es für Kinder interessante Attraktionen. Neu in dieser Ausgabe ist außerdem die Möglichkeit, alle Touren über die Komoot-App mit dem Smartphone aufzurufen und herunterzuladen.

„rad & tour“ bietet also jede Menge gute Gründe, um sich in den Fahrradsattel zu schwingen und unser schönes Land zwischen den Meeren zu erkunden. Dabei sollte man sich ruhig Zeit lassen, denn die Routen sind nicht nur im Sommer schön, sondern bieten auch an goldenen Herbsttagen oder zur Frühjahrsblüten einen ganz besonderen Reiz.

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Freizeit-Tipps aus der Holsteinischen Schweiz

Holsteinische Schweiz Geflüster in der Nacht

Wenn die Luft frischer riecht, Geräusche intensiver wahrgenommen werden, Geschöpfe der Nacht aktiv werden und sich die Sinne schärfen, geht es bei abendlichen Kanutouren in den Sonnenuntergang, lauscht man kleinen Konzerten an beleuchteten Seeufern oder zieht mit dem Nachtwächter durch dunkle Gassen. Warum nicht mal einen „echten Jäger“ bei seinem abendlichen Rundgang durch die Flur begleiten und vom Hochsitz aus Tiere beobachten, mit der Taschen-

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lampe nachts durch ein Museum schleichen oder einmal unterm weiten Sternenhimmel übernachten? Kinderaugen leuchten, wenn sie am Lagerfeuer Gruselgeschichten vorgelesen bekommen oder den Fledermäusen hinterherjagen. Unter www.nacht-gefluester.de findet man alle abendlichen Veranstaltungen und weitere Infos zu Uhrzeiten, Inhalten, Anmeldungen und Preisen. Vieles ist aber auch kostenfrei.

Wenn die Abenddämmerung hereinbricht, dann ist es in der Holsteinischen Schweiz Zeit für das „Nachtgeflüster“. Unter dem Motto „Ausschwärmen, wenn es leise wird“ kann man hier schöne, spannende Natur-Momente erleben.

Ausflüge & Reisen ©TZHS_L. Schneider

DER BESONDERE TIPP: „HOCHSITZ STATT TIEFSCHLAF“ Ein ganz besonderes Erlebnis ist es, einen echten Jäger bei seinem abendlichen Rundgang durch die Flur zu begleiten und vom Hochsitz aus Tiere zu beobachten. Ganz ruhig lauscht man den Geräuschen der Natur und ist gespannt darauf, Rehe, Füchse oder sogar einen Hirsch zu erspähen. Vom Jäger erfährt man dabei nicht nur mehr über das einheimische Wild und den Wald, sondern lernt auch Tierspuren zu lesen. Vor allem Kinder lernen auf spielerische Art und Weise die Natur und ihre Besonderheiten kennen. Informationen und Anmeldung unter Tel. 04522 / 50950 (TouristInfo Plön).

www.holsteinischeschweiz.de

Tourismus Service Malente, Tel. 04523 / 9842730 Tourist Info Plön, Bösdorf & Grebin, Tel. 04522 / 50950 Tourist-Info Eutin & Schönwalde, Tel. 04521 / 70970 Tourist-Info Bosau, Tel. 04527 / 97044 Tourist-Info Dersau, Tel. 04526 / 680

NACHTGEFLÜSTER IM AUGUST 01.+08.+15.+22.+29.08. Mörderische Geschichten Beim Licht der Taschenlampe ergründet man mörderische Geschichten im Eutiner Schloss. 03.+10.+17.+24.+31.08. Mit dem Kanu durch die Stadt Bei einer abendlichen Kanu-Tour einmal rund um Plön entdeckt man die Umgebung vom Wasser aus. 03.+10.+17.+24.+31.08. Rundgang mit dem Nachtwächter Zünftig gekleidet erzählen die Stadtführer bei einem Rundgang durch Eutin aus dem Leben der Nachtwächter und zeigen dabei ihr Revier. 03.08. Bosaus kleine Nachtmusik Stegkonzert am Bischofssee mit kulinarischen Häppchen, köstlichen Drinks und Live-Musik. 03.+17.08. Den Künstlern der Nacht auf der Spur Mit Ultraschalldetekor und Taschenlampe geht es vom Ausflug der Fledermäuse aus der Kalkberghöhle zum Großen Segeberger See. 07.+21.08. Abendfütterung im Wildgehege Hier lernt man viel über die Tiere und den Wald als Lebensraum.

08.08. Über 100 Jahre Staunen Auf den Spuren der Entdecker und Erforscher erkundet man mit Helm und Lampe die Segeberger Höhle im Dämmerlicht und lauscht Geschichten. 09.08. Lagerfeuer am Dieksee Bei einem gemütlichen Lagerfeuer beobachten, wie sich die Dämmerung mit all ihren Geräuschen und Tierchen über den Dieksee legt. 09.+23.08. Abendliche Führungen durch die Malenter Au Bei einer Wanderung durch das Naturschutzprojekt „Malenter Au“ erfährt man Wissenswertes über die Tier- und Pflanzenwelt. 09.+23.08. Naturkundliche Tour mit Otter-Picknick In 12er Kanus entdeckt man den Lebensraum von Wasservögeln und Ottern in Plön. 9.08. (Bosau), 13.08. (Plön) Lagerfeuerkonzert für Kinder & Erwachsene Der Kinderliedermitmachspass mit Lagerfeuer für die ganze Familie mit und von Matthias Meyer-Göllner.

10.08. Fledermaus-Exkursion Spannende Führung entlang des Kellersees mit viel Wissenswertem über das Leben der Fledermäuse.

15.08. Wenn es Nacht wird in Grebin Georg Starke und die zwei Musiker nehmen mit in dunkle Gewölbe und nebelige Moorlandschaften.

10.08. Lesung am Abend Gisela Dick liest Texte von Bertolt Brecht in Dersau.

16.08. Kerzen- und Fackelwerkstatt Ziehen und Gießen von Kerzen und Herstellen eigener Fackeln mit anschließender Fackelwanderung und einem kleinen Abschlusspicknick in Plön.

11.08. Im Revier des Steinkauz Naturkundliche Wanderung und Vorstellung des Auswilderungsprojektes Steinkauz in Garbek.

17.08. Jäger der Nacht Spannende Nachtwanderung durch das Plöner Schlossgebiet, bei der Fledermäuse mit Hilfe von Bat-Detektoren aufgespürt und belauscht werden.

12.08. Sternschnuppenwanderung Wanderung durch Feld und Flur in Bad Segeberg, verzaubert von Geschichten der Erzählerin Svenja Krüger.

22.08. Fackelwanderung Wanderung im Fackelschein mit vielen Informationen zu den wichtigsten Gebäuden im Plöner Schlossgebiet.

14.08. Nachtwanderung mit Taschenlampe Nach dem Lagerfeuer mit Stockbrotbacken und Geschichten erzählen geht es zur Nachtwanderung auf „Kleines Warder“ in Bosau.

26.08. Mondfrauen-Rituale Mondfrauen-Rituale in Grebin die Elemente Feuer, Erde, Wasser und Luft ehren und Lebenskräfte entfachen.

15.+29.08. Nachts im Museum Entdeckertour für Kinder durch die dunklen Museumsräume in Plön.

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studio nordlicht / TI Eutin

Ausflüge & Reisen

EUTIN KULTUR IM GRÜNEN Wer Eutin, das „Weimar des Nordens“, besucht, sollte auch unbedingt einen Abstecher in die Natur machen. Die Wälder und Seen des Naturparks Holsteinische Schweiz sind nicht weit entfernt. Außerdem ist Eutin kulturelles Zentrum der Region.

SEHENSWÜRDIGKEITEN: Schloss Eutin Vierflügelige Anlage am See, Führungen, Ausstellung & Veranstaltungen

Schloss im Grünen Das vierflügelige, von außen backsteinerne Eutiner Schloss liegt, von einem zusätzlichen Wassergraben umgeben, nur wenige Meter vom See entfernt. Über eine Brücke gelangt man in den toskanisch anmutenden, orangefarbenen Innenhof. Im Inneren der Mauern ist es mit wertvollen historischen Gemälden und Möbeln ausgestattet. Spannende Führungen, Sonderausstellungen und die neuen Medienguides vermitteln dem Besucher einen eindrucksvollen Einblick in das Leben „bei Hofe“. Umgeben ist das Schloss von einem 14 Hektar großen Englischen Landschaftsgarten mit Brücken, Tempelchen, Orangerie und Wassersturz. Zur anderen Seite grenzt das

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Schlossareal direkt an die historische Altstadt. Seinen mittelalterlichen Grundriss, den alten Markt, die Kirche und zahlreiche Gebäude vermitteln eine wunderbare historische Atmosphäre.

Rundgänge auch durch´s Grün Bei unterhaltsamen Führungen durch Altstadt oder Parkanlagen wird Historie lebendig, teils mit Gästeführern in historischem Gewand, immer aber mit amüsanten Geschichten. Ob auf den Spuren berühmter Eutiner Persönlichkeiten oder philosophischer Ideen des Eutiner Schlossgartens, mit dem Nachtwächter oder für Kinder – so lernt man Eutin richtig kennen.

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Ostholstein-Museum im Marstall Regionalgeschichtliche Dauer- & Kunst(handwerkliche) Sonderausstellungen

Altstadt Bummeln & Shoppen zwischen alten Fassaden, Gassen & Plätzen

Alter Wasserturm Über 100 Jahre altes Industriedenkmal mit Weitblick & Fotoausstellung

Gärten Schlossgarten, Küchengarten, Seepark, Garten am frischen Wasser …

Ausflüge & Reisen

VERANSTALTUNGSTIPPS IM AUGUST: Bis 31.8. Eutiner Festspiele - „La Traviata“ noch 4x) & „My Fair Lady“ (noch 5x) im Schlossgarten am See 3.-5.8. Modellbahn-Tage Alles rund ums schönste Hobby der Welt

Musiktheater auf „Eutins Grünem Hügel“ Noch bis Ende August werden das Musical „My Fair Lady“ und Verdis Oper „La Traviata“ auf der Freilichtbühne am Eutiner See aufgeführt. In entspannter Atmosphäre, ohne Kleiderordnung, zuerst noch bei Vogezwitschern in lauschiger Dämmerung, später bei faszinierender Beleuchtung und Fledermäusen, ist „Oper open Air“ etwas wirklich Besonderes. Beide Stücke sind einfach ideal auf Eutin zugeschnitten. Höhepunkt ist am Ende in Gala-Abend unter dem Motto „Hallo Weber, hello Bernstein“ mit Feuerwerk.

Unterwegs in Grün & Blau Die Holsteinische Schweiz ist der größte Naturpark im Norden, Wälder, Felder und Seen prägen das romantische Landschaftsbild. Wer ganz eintauchen möchte, sollte zu Fuß, per Rad oder gar im Kanu unterwegs sein. Mit etwas

Glück und Aufmerksamkeit sieht man vielleicht einen Seeadler über dem Wasser kreisen. Herrschaftliche Gutshäuser, schilfbestandene Seeufer und weite Blicke zwischen Knicks in die bäuerliche Landschaft belohnen für die Mühen. Touren in genau der richtigen Länge, besondere Ziele oder Verleihstationen kennt die Tourist-Info.

4.+11.+25.8. Wochenmarkt-Jazz samstags 11-13.30 Uhr - Oldtime, Dixieland & Swing live und kostenfrei am Markt 8.+15.+22.+29.8. Abendmusiken Musik, Wein & Gespräch in St. Michaelis - Mit Orgel, Saxophon, Blockflöten, Klavier & Gesang 9.+23.8. MarktPlatzKonzerte Das fidele Blasquartett (9.) & Wagners Salonquartett (23.) live, umsonst & draußen auf dem historischen Eutiner Markt

AKTIV SEIN Kanufahren – je nach Windrichtung und zur Verfügung stehender Zeit über Kellersee oder Eutiner See paddeln, um die Inseln, am Schloss und an der alten Badeanstalt vorbei …

11.8. Godewind Fetziger Folk up platt & hochdeutsch seit 40 Jahren

Wandern – die wald- & seenreiche Landschaft ist ideal für kurze oder lange Touren zu Fuß

12.8. Romantische Kammermusik Bläserquartett & Klavier im Jagdschlösschen

Radfahren – zu den Herrenhäusern der Region, an die Ostsee oder zum höchsten Berg des Landes – per Rad leicht zu schaffen.

Tourist-Info Eutin

Markt 19, Eutin Tel. 04521 / 70970 www.holsteinischeschweiz.de/eutin © Marc Richter

Von Dienstag bis Sonntag finden Di., Mi., Do. und Sa. um 14.30 Uhr, Fr. um 21 Uhr und So. um 11.30 Uhr Rundgänge statt. Treffpunkt ist die Tourist-Info am Markt. Für Gruppen sind die Führungen natürlich zu Wunschterminen buchbar.

18.-19.8. Eutiner Stadtfest Großflohmarkt, Musik, Mitmachen, Kinderaktionen … ein Fest für nette Gäste & fröhliche Eutiner 22.8. Strick-Picknick Mama strickt & Kinder spielen, Tipps & Austausch, Picknick & Spaß auf dem wunderschönen Schlossplatz-Rasen 31.8. Festspiel-Gala „ Hallo Weber, hello Bernstein“ festlicher Abend mit Orchester, Solisten … und Feuerwerk! Mehr unter www.holsteinischeschweiz.de/termine

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Das kulinarische Thema

Vom Luxus- zum KultgetrĂ¤nk

Die neue Lust

am Kaffee

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von Jens Mecklenburg

Die Deutschen lieben ihren Kaffee. Durchschnittlich trinkt jeder hierzulande 600 Tassen im Jahr – in den unterschiedlichsten Formen, Farben und Geschmacksrichtungen. Selbst der „gute alte Filterkaffee“ erlebt frisch aufgebrüht eine Renaissance. Kaffee ist einfach Kult. Von tanzenden Ziegen bis Kaffeehaus Kaffeeliebhaber befinden sich seit Jahrhunderten in bester Gesellschaft. In Europa feierte der Kaffee vor 400 Jahren seinen Einstand, vor allem als anregende Arznei für Menschen mit Kreislaufschwäche. Alsbald avancierte er zum Kult- und Luxusgetränk des Adels. Im Vorderen Orient kannte man den Kaffee schon einige hundert Jahre früher. Seine Wiege stand jedoch im Hochland von Abessinien, dem heutigen Äthiopien. Die einstige Provinz Kaffa wurde vermutlich zur Namensgeberin der immergrünen Pflanze. Der Legende nach wurde die Kaffeepflanze im 8. Jahrhundert von einem Ziegenhirten namens Kaldi entdeckt. Seine Ziegen weideten besonders gern an den Plätzen, an denen Büsche mit kleinen roten Früchten wuchsen. Wenn die Tiere davon gefressen hatten, waren sie besonders munter und tanzten sogar nachts im Mondschein. Kaldi und den anderen Ziegenhirten war das nicht ganz geheuer. Sie gingen zu einem Mönch und baten ihn um Rat. Dieser zerstampfte, röstete und kochte die unbekannten Früchte kurzerhand und empfahl den Sud nach der ersten Kostprobe auch anderen Mönchen zum Genuss - das Kaffeegetränk war erfunden.

Von Afrika aus gelangte der Kaffee dann in den Jemen. Als der belebende, aromatische Trank schließlich den Wallfahrtsort Mekka erreichte, eroberte er von hier aus die gesamte arabische Welt. Da der „Wein des Islam“ gern in Gemeinschaft Gleichgesinnter getrunken wurde, gründeten arabische Gastronomen im Jahr 1554 eine Begegnungsstätte der besonderen Art: Das erste Kaffeehaus der Geschichte entstand in Konstantinopel. 60 Jahre später erreichten die ersten Säcke der kostbaren Bohnen auch den Westen. Nach und nach entstanden die ersten europäischen Kaffeehäuser: 1645 in Venedig, 1675 in Paris, 1679 in Hamburg. Sie entwickelten sich zu bedeutsamen Zentren des gesellschaftlichen und kulturellen Lebens. Literaten, Maler und Musiker gingen dort ein und aus. In den Cafés wurden Neuheiten ausgetauscht, Diskussionen über Literatur, Kunst und Musik geführt, philosophische Probleme gewälzt und Geschichten erzählt.

Kaffeemoden Der Kaffeegenuss hat sich in den letzten Jahren immer mehr den Bedürfnissen des modernen Menschen angepasst. Auch wenn, oder gerade weil das Leben immer schneller wird, spielen Zeit und der bewusste Genuss eine immer größere Rolle. In Trends gesprochen bedeutet das: Cold Brew mithilfe der French Press sowie die Pour Over-Technik, auch bekannt als Filterkaffee. Pour Over bedeutet übersetzt etwas übergießen – der beliebte Filterkaffee kommt nun nicht mehr aus der Maschine sondern wird geduldig händisch mit wohltemperiertem Wasser übergossen. Bei den Bohnen geht der Trend hin zu hochwertigen Sorten die schonend geröstet wurden – auch beim Cold Brew. Durch die Zubereitung mit viel Zeit (die Ziehzeit beträgt 12

bis 16 Stunden) und kaltem Wasser glänzt der Kaffee mit weniger Koffein, Bitterstoffen und Säure, dafür mit mehr Aroma. Serviert werden kann er auf Eis und wie gewohnt mit Sahne, kalter Milch und Zucker, im Sommer darf mit Fruchtsorbet experimentiert werden. Nach Chia-Samen findet Superfood nun auch seinen Weg in die Tasse. Wer beispielsweise schwarzen Kaffee bestellt, bekommt keinen Espresso sondern Goth Latte. Dieser wird mit Kohle zubereitet und erhält dadurch eine pechschwarze Farbe. Weniger fürs Auge, aber umso gesünder soll ein neues Mode-Getränk aus Finnland sein: Mushroom-Coffee. Hier wird der Kaffee mit Pilzen gebrüht, die eine besonders positive Wirkung auf unseren Körper haben sollen. Mit seinem milden Aroma ist Mushroom-Coffee für alle jene interessant, die ihr Heißgetränk normalerweise mit viel Milch und Zucker trinken oder einfach gerne experimentieren. Der sogenannte NitroCold Brew wird mit Stickstoff angereichert und wie Bier gezapft. Dadurch bekommt der Kaffee eine cremige Schaumkrone und einen süßeren Geschmack. Im New Yorker „Cafe Rouge“ ist der Eier Cappuccino, der Espresso mit Eier-Schaum und geröstetes Popcorn auf Kaffee der Hit. Auch der 3D-Drucker ist in der Kaffeewelt angekommen: Statt Blümchen und Herzen ist der „neuste Schrei“ der „Selfie-Kaffee“. Kunst auf geschäumten Kaffee-Spezialitäten. Es braucht dank der Ripples Maschine von Yossi Meshulam keinen Barista mehr, um trinkbare Bilder auf seinem Kaffee vorzufinden. Denn die Ripples Maschine ist ein Drucker für Kaffeesatz und Milchschaum. Bilder vom Handy werden auf den Drucker projizieren und diese dann auf den Schaum der Kaffeespezialität „gedruckt“. Ob Blümchenkaffee, klassischer Espresso oder verzierte Kaffee-Milchschaum-Spezialitäten – Hauptsache die Bohne mundet.

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Topfgucker

Kaffeelust Fein duftet es in der „Kaffeeküste“ Laboe, wenn frisch geröstet wird, bis vor die Tür. In der Privatrösterei verwandeln sich grünliche geruchsfreie Kaffeebohnen in schokoladenbraune Köstlichkeiten. Während Kay Laukat am Trommelröster steht, philosophiert derweil Ehefrau Hanne Laukat mit einer Kundin darüber, welche Geschmacksnuancen aus der langen Angebotsliste am ehesten zu ihr passen könnte. Die „Laboer Mischung“. Angenehm mild und aromatisch oder doch lieber „Free Wave“, komplex und blumig. Der im Dezember letzten Jahres eröffnete schmucke Laden ist gut angelaufen, wurde schnell eine Attraktion bei Einheimischen und Gästen im Ostseebad Laboe. Kay Laukat ist eigentlich IT-Fachmann, wollte aber unbedingt etwas machen, dass man anfassen, sinnlich wahrnehmen und kreativ gestalten kann. Seine Ehefrau zog mit und so wurde der Plan zügig realisiert. Die Philosophie der Laukats: Fairtrade und Bio. Die Kaffeeanbauer erhalten garantierte Festpreise. Die Sorten kommen aus Mittel- und Südamerika, aber auch aus Asien und Afrika. Sie werden getrennt geröstet, um den Eigengeschmack nicht zu verfälschen. Erst danach entstehen die verschiedenen Mischungen. Röstdauer und Temperatur sind nach Bohnenqualität die wichtigsten Faktoren für einen guten Kaffee. Die Laukats sprechen mit ihren Kunden gerne darüber. Einfach mal vorbeischauen – es lohnt sich, werden doch Nase wie Gaumen verwöhnt. Alle Sorten sind mittlerweile auch online beziehbar.  In der Kaffeeküste Laboe gibt es frisch gerösteten Kaffee. Ein Genuss für Nase und Gaumen!

 Kaffeeküste Privatrösterei Laboe, Parkstr. 4, Laboe, Tel. 04343 / 4945595

rgs Mecklenbu

à la carte

Süßsäuerliche Vitaminbomben Reife Brombeeren sind eine Delikatesse. Die weichen, blauschwarzglänzenden Früchte überzeugen mit ihrem süßsäuerlichen Aroma und warten dazu noch mit einem hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen auf. Insbesondere Carotinoide sind in so großen Mengen enthalten, dass die Brombeere an der Spitze der Provitamin A-Lieferanten bei den Beerenfrüchten steht. Botanisch handelt es sich bei der Brombeere um eine sogenannte Sammelsteinfrucht, bei der viele kleine Steinfrüchte auf einem zapfenförmigen Fruchtboden sitzen. Jede der einzelnen Beeren enthält einen harten Samen, der wie bei einer Kirsche in das saftige Fruchtfleisch eingebettet von einer dünnen Außenhaut umhüllt wird. Der Fruchtboden löst sich auch bei der Reife nicht von der Frucht – anders als zum Beispiel bei der Himbeere. Das Aroma reifer Brombeeren ist unvergleichlich. Der süßsäuerliche Geschmack der saftigen Früchte ist insbesondere auf die enthaltenen Fruchtsäuren und den relativ hohen Zuckergehalt zurückzuführen. Unter den Beerenfrüchten haben Brombeeren den höchsten Provitamin A-Gehalt. Provitamin A wird im Körper in Vitamin A umgewandelt, das unter anderem wichtig für die Augen ist. Nennenswert sind darüber hinaus Vitamin C und Vitamin E und Vitamine aus der B-Gruppe sowie reichlich Mineral- und Ballaststoffe und ein breites Spektrum an Phenolsäuren und Flavonoiden ergänzen das Potpourri der gesunden Inhaltsstoffe. Kilokalorien Naschobst.

Likör oder Obstgeist verarbeiten.

Kaffeespezialitäten aus Laboe!

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Von Jens Mecklenburg

Seit Jahrzehnten liefert die Fleischerei W. Einfeld & Sohn aus Negenharrie bestes Rindfleisch aus der eigenen Region. Alle Fertigungsprozesse – von der Schlachtung über die Reifung und Zerlegung bis hin zur Verarbeitung – finden in den modernen Produktionsräumen des Familienunternehmens statt. So können höchste Standards gewahrt werden. Die Rinder stammen von ausgewählten Landwirten aus der nahen Umgebung oder aus der familieneigenen Angus-Rinderherde. Sie stehen die meiste Zeit des Jahres auf grünen Weiden und genießen viel Auslauf. Diese artgerechte Aufzucht beeinflusst das Endprodukt: KundInnen finden in der Fleischerei Einfeld eine große Auswahl an saftigen Frischfleisch- und Wurstwaren sowie Räucherprodukte von bester Qualität. Zum Weideabtrieb ab August bietet das Familienunternehmen ein 10 kg-Rindfleischpaket (in haushaltsüblichen Portionen verpackt) an. Infos dazu gibt es telefonisch oder online (um Vorbestellung wird gebeten).

Wir Kinder (bis 14 J.) zahlen im Bistrorant im TierPark Neumünster nur 9,50 Euro, unsere kleinen Geschwister bis 4 Jahren nur 4,Euro, und können samstags, sonntags und an Feiertagen von 9 bis ca.11.30 Uhr so viel wir möchten vom extra leckeren Kinderbuffet nehmen. Die Großen bezahlen 16,90 Euro und essen von ihrem eigenen reichhaltigen Buffet. Und das Beste: Alle Preise beinhalten ebenfalls den Eintritt in den TierPark. Am besten eure Eltern reservieren einen Tisch damit es keine Tränen gibt.

Bestes Rindfleisch aus der Region

... und zum Frühstück nehme ich meine Familie mit!

Bistrorant i m T i e r Pa r k N e u m ü n s t e r

Geerdtstraße 100 Telefon 04321/909-909

 Die Fleischerei Einfeldt ist ein echter Familienbetrieb. Mit den Geschwistern Matthias Einfeld und Sina Einfeld-Tensfeldt besteht das Familienunternehmen bereits in der fünften Generation.

 Fleischerei W. Einfeld & Sohn, Dorfstr. 42, Negenharrie, Tel. 04322 / 9717, www.fleischerei-einfeld.de

„Ein guter Tag duftet nach Kaffee. Mach deinen Tag zu einem guten Tag.“

Verschwendung Der ehemalige Münchner 3-Sternekoch Eckart Witzigmann hat den Umgang der Europäer mit Lebensmitteln scharf kritisiert. Besonders die Deutschen bekommen ihr Fett weg. „Es ist unendlich traurig, dass unsere Überflussgesellschaft Tonnen von Lebensmitteln auf den Müll kippt und in anderen Zonen unseres Planeten Tag für Tag Menschen mangels Nahrung verhungern", sagte der 77-Jährige der „Rheinischen Post" in einem Interview. „Eines Tages werden wir uns die Frage gefallen lassen müssen, was wir außer betroffenen Gesichtern dagegen getan haben." Der ehemalige Schüler von KochLegende Paul Bocuse wirbt für einen nachhaltigeren Umgang mit Essen. „Gezielt einkaufen: frisches, regionales Obst und Gemüse im Einklang mit der Saison", riet er den Verbrauchern. „Dann ist es übrigens auch preiswerter." Besonders die Deutschen bekommen von Witzigmann ihr Fett weg. In keinem anderen Land in Europa sei „Geiz so geil", sagte Witzigmann. Er kritisierte, „wenn Milch billiger als Mineralwasser ist und ein Liter Olivenöl billiger als ein Liter Diesel, stimmen die Relationen nicht mehr“. Recht hat der zum „Jahrhundertkoch“ gekürte Altmeister.

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08|2018 l e b e n s a r t 39

Topfgucker

Von Jens Mecklenburg

Obst auf den Grill An lauen Sommerabenden steigt der Appetit auf Gegrilltes. Beim Schlemmen von Würstchen, Fleisch, Fisch und Gemüsespießen sollte man sich noch Platz und Zeit für ein fruchtiges Dessert lassen. Für den Rost ist fast jedes Obst geeignet. Erdbeeren, Bananen und Ananas haben den Vorteil, dass sie nicht so schnell matschig werden. Vor der Zubereitung werden die Früchte gewaschen und trocken getupft. Eine Marinade mit Honig oder Ahornsirup sorgt für mehr Süße, verstärkt das Aroma und schützt das empfindliche Grillgut vor der Hitze. Am besten nutzen Sie für Obst die Resthitze, legen die Früchte an den Rand oder in eine Grillschale. Der Klassiker ist gebackene Banane. Dafür wird die Frucht mit Schale auf den Rost gelegt, bis sie sich dunkelbraun verfärbt und leicht aufplatzt. Dann ist die süße Leckerei fertig und kann zum Beispiel mit einer kleinen Kugel Vanilleeis und karamellisierten Erdnüssen serviert werden. Erdbeer-Spieße werden in Honig und Zitronensaft gewendet, bevor sie auf den Rost kommen. Auch während des Grillens sollten sie immer wieder mit Honig bestrichen werden. Die roten Früchte sind mit einer Schokoladensoße und ein paar Blättern frischer Minze auch optisch ein Highlight. Zu einem gegrillten Spieß mit Physalis und Weintrauben schmeckt ein erfrischen-

der Limetten-Joghurt. Auch pikant sind Früchte vom Rost ein Genuss. Bei gegrillten Ananasscheiben trifft das Raucharoma auf die Säure der Frucht. Das korrespondiert sehr gut zu Geflügel. Eine würzige Marinade gelingt mit Sesamöl, Honig, Limettensaft, Koriander und Chili. Der perfekte Begleiter von Obst ist Käse. Probieren Sie zum Beispiel gegrillte Birne mit Blauschimmelkäse. Dafür die Frucht mit Schale halbieren, das Kerngehäuse entfernen und mit Blauschimmelkäse füllen. Gegrillte Wassermelonenstücke harmonieren sehr gut zu Fetakäse oder Halloumi. Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen werden gerne mit einer Frischkäse-HonigMischung und marinierte Feigen mit Ziegenkäse kombiniert. Es muss ja nicht immer nur Wurst auf dem Grillrost landen.

Genuss für alle Sinne Hamburg wird wieder bunt und lecker, wenn am 8. und 9. September der beliebte „Food Market Hamburg“ in die Großmarkthalle in Hammerbrook einlädt. Unter dem Motto „aus der Region – für die Region“ entführt das Gourmet-Event in ein duftende und wohlschmeckende Genussvielfalt. Mehr als 100 Aussteller präsentieren den BesucherInnen ausgefallene Aufstriche, Senf- und Chutney-Kreationen, handgefertigte Pralinen und Schokolade, Fisch-, Fleisch- und Wurstspezialitäten, Käse, Öle, Essige und Gewürze, frisches saisonales Obst und Gemüse sowie Weine, Biere, Limonaden und Kaffee. Außerdem können Gäste TV-Spitzenköchen wie Johann Lafer oder Rimigio Poletto bei ihrem Handwerk über die Schulter schauen und vielleicht sogar den ein oder anderen Happen probieren! Food Market Hamburg  Sa. 8.9. 11-18 Uhr & So. 9.9. 10-16 Uhr, Großmarkthalle Hamburg, www.foodmarket-hamburg.de, Tageskarte 5,00 €, Kinder bis 12. J. sind frei

HÖR AUF DEIN BAUCHGEFÜHL Das GOURMET-EVENT in der Hamburger Großmarkthalle.

Samstag, 8. Sept. 11–18 Uhr Sonntag, 9. Sept. 10–16 Uhr Rund 100 Aussteller präsentieren Delikatessen aus dem Norden. www.foodmarket-hamburg.de

 Der Food Market Hamburg stellt in der Großmarkthalle eine üppige Auswahl an edler Feinkost aus der Region zusammen.

40 l e b e n s a r t 08|2018

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Sommer, Sonne, Genuss

in Ausflug zu Strauers Hotel am See in Bosau mit seinem schönen Ambiente und der großen Seeterrasse mit Blick auf das Plöner Schloss ist gerade zur warmen Jahreszeit eine besondere Empfehlung. Ob Frühstück, Mittagessen, Kaffeezeit- oder Abendbesuch, hier bezaubert die Gäste schon der herrliche Ort. Dazu verwöhnt das Küchen-Team um Chef de Cuisine Michael Huk mit vorzüglichen kulinarischen Köstlichkeiten und der Service mit seiner unaufdringlichen Freundlichkeit. So wird jeder Besuch in Strauers Hotel am See zu einem Erlebnis. Übrigens: Strauers Hotel am See bietet auch die ideale, stimmungsvolle Kulisse für feierliche Anlässe jeder Art.  Strauers Hotel am See Gerold Damm 2, Bosau Tel. 04527 / 9940, www.strauer.de  Gastgeber Mohammad Rahbari und Chef de Cuisine Michael Huk.

Öffnungszeiten Restaurant Di-So 12-14.30 Uhr und 17.30-21 Uhr Öffnungszeiten Café Di-So 12-18 Uhr Frühstück (18,50 € p.P.) Mo-Sa 7.30-10 Uhr, So + feiertags 7.30-10.30 Uhr

UNSERE HERBST & WINTER HIGHLIGHTS KULINARISCHES OKTOBERFEST

22. September – 07. Oktober 2018

A TOUCH OF ORIENT PERSISCHES BUFFET 20. Oktober 2018

MAMMA MIA MUSICAL DINNER 27. Oktober 2018

MUSICAL DINNER (DAS ORIGINAL) 08. Dezember 2018

FESTLICHE WEIHNACHTSMENÜS 25. + 26. Dezember 2018

SILVESTER AM SEE 31. Dezember 2018

Strauers Hotel am See ˜ Gerold Damm 2–4 ˜ 23715 Bosau Telefon (04527) 99 40 ˜ www.strauer.de

Topfgucker

Von Jens Mecklenburg

Hygge kulinarisch Endlose Sandstrände, Ferienhäuser mit Meerblick, glückliche Einwohner, wonderful Kopenhagen. Urlaub in Dänemark ist einfach hyggelig – zumindest in der Werbung. Lassen wir uns einfach mal darauf ein: auf in den Norden. Dafür das Buch Lækker! Es muss ja nicht gleich Hummerfang bei drei Grad im dänischen Limfjord sein. Das überlassen wir gern den Koch, Fotograf und Surfer. Wir schwingen uns mit Fahrräder, angeln an der Ostsee, paddeln, reiten, golfen, atmen die gute, salzige Luft ganz tief ein. Und werden mächtig hungrig. Aber was isst man eigentlich in Dänemark? Hotdog und Smørrebrød? Auch. Aber dann bitte trendig aufgepeppt mit lokalen Zutaten. Am besten von einem der neuen kreativen Köche wie Brian Bojsen, dem Tausendsassa am Herd. Dem kernigen Original, der die regionalen Traditionen neu interpretiert. Der herausfischt und erntet, was in seinem Land wächst und gedeiht. Fresh by nature – dem nordischen Klima sei Dank. Aber Bojsen wäre nicht Bojsen, wenn er nicht auch noch tonnenweise Abenteuerlust in seine Gerichte hineinsteckt. Schließlich gibt er sich im Buch als „verrückter“ Däne. Durchaus überzeugend. Ob man dabei glücklich wird? Auf alle Fälle hyggelig.  Brian Bojsen: Lækker! ZS Verlag, 192 Seiten, 24,99 €

42 l e b e n s a r t 08|2018

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Das Halligbrot ... ... ist ein traditionelles Gericht aus der norddeutschen Küche. Als eine einfache und dennoch sättigende Köstlichkeit wird sie vor allem den nordfriesischen Halligen zugeordnet. Auf einer Scheibe Schwarzbrot wird dünn Butter gestrichen, wenn möglich sogar Halligbutter. Das ist eine Butter, die aus der Milch von Kühen, die auf den  Halligbrot – Schwarzbrot belegt mit Nordseekrabben und Spiegeleiern. Foto: BiankaB / Fotolia.com gehalten Halligen werden, erzeugt wird. Meint es der Koch gut mit einem, wird ein Berg leckerer Nordseekrabben auf das Brot gehäuft. Oben drauf kommt ein Spiegel oder auch zwei. Wahlweise können die Krabben auch mit Rühreiern aufgeschichtet werden. Wem da nicht das Wasser im Mund zusammenläuft ...

Die Schanze hat Verstärkung bekommen. Seit Juli führen Stephanie Nasir (links) und Romina Franz (rechts) die Event-Location am Einfelder See gemeinsam.

Zwei Freundinnen, ein Lebenstraum D

ie Schanze am Einfelder See ist als Restaurant mit hervorragender Küche und als traumhafte Event-Location bekannt. Hier haben sich schon einige Verliebte das Ja-Wort gegeben und in den stilvollen Räumen oder dem idyllischen Außenbereich mit direktem Seeblick gefeiert. Bisher hat Stephanie Nasir das Unternehmen allein geführt. Doch seit Juli 2018 steht sie mit ihrer Geschäftspartnerin Romina Franz gemeinsam am Steuer. Dieser Zusammenschluss hätte nicht idealer sein können, denn die beiden Frauen sind enge Freundinnen. Romina Franz kam als Köchin in die Schanze und übernahm schnell Verantwortung über ihre Stellung hinaus. In ihrer neuen Rolle als Geschäftsführerin hat sie nun alle Abläufe im Blick und achtet auf jedes kleinste Detail in der Küche und im Service. Damit sorgt sie für die erstklassige und einmalige Atmosphäre, die die Gäste in der Schanze gewohnt sind. Stephanie Nasir steht für die umfassende Planung und Betreuung von Hochzeiten und

Familienfesten zur Verfügung. Hierfür bietet die Schanze ein sehr attraktives Komplettangebot, das Gäste für ihre individuelle Feier buchen können. Nicht nur die tollen Räumlichkeiten mit Garten, Terrasse und Seeblick können gemietet werden. Auch alle kulinarischen Vorstellungen werden nach höchsten Standards erfüllt – dazu gehören Hochzeitstorten, Candy Bars und mehr –, ein Dekorationskonzept sowie erfahrene DJs und Fotografen werden empfohlen. Selbst persönliche

freie Trauungen im Garten oder am See sind möglich. All dies gestalten Stephanie Nasir, Romina Franz und ihr Team mit viel Einsatz und Herzblut. Sie wissen, dass ihre Schanze ein Ort der Freude ist, zu dem jeder Gast auch gerne zurückkehrt.

Sichern Sie sich jetzt rechtzeitig einen Termin für Ihre Traumhochzeit in 2019!

Öffnungszeiten:

Mo. Ruhetag, Di.-So. ab 12 bis 22 Uhr

VERANSTALTUNGEN Besondere Abende in der Schanze am See: 7. September

Caribbean Night

5. Oktober

Galaabend

27. Oktober

Dinner-Krimi „Sagel und der Seebär“

31. Oktober

Halloween Party, 16 bis ca. 18 Uhr für die Kinder, später dann für die Erwachsenen

3. November

Orientalischer Abend

31. Dezember

Große Silvester Party

Für alle Events kann man sich schon jetzt direkt in der Schanze am See Plätze sichern.

Einfelder Schanze 96 24536 Neumünster Tel. 0 43 21 / 95 95 80 www.schanzeamsee.de

Topfgucker

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH BEI UNS!

Von Jens Mecklenburg

Feels like home Seit Juni ist die schöne Düppelstraße inKiel um ein Restaurant reicher: Das neue Dahoam lädt seine Gäste von montags bis samstags ab 17 Uhr zum geselligen Beisammensein ein. Fünf Monate lang wurden die ehemaligen Räumlichkeiten des Quams umgebaut und renoviert – entstanden ist ein gemütliches Lokal mit alpinem Flair. Hier ist von der Jause zum Bier oder Wein bis hin zum Mehr-Gang-Menü alles möglich. Es gibt eine umfangreiche Karte an  Schon von außen einladend – das Dahoam lockt mit österreichischen Spezialitäten und Steaks vom Lavagrill.

100 % österreichischen Weinen sowie österreichisches Stiegl-Bier vom Fass. In der Küche setzt Küchenchef Markus Schulz den Schwerpunkt auf Steaks vom Lavagrill. Hochwertiges Fleisch von der Holsteiner Färse reift im hauseigenen „Dry Ager“. Von seiner Frische können sich Gäste auch selbst überzeugen, entweder beim Blick in die of Die neuen Räumlichkeiten sind rustikal und fene Küche oder in die Fleischvitrine und im gemütlich – eben ganz wie zuhause. Gespräch mit dem Küchenchef persönlich. Österreichische Klassiker wie Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Topfenknödel runden das leckere Angebot ab.  Dahoam, Düppelstr. 60, Kiel, Tel. 0431 / 12277866, www.dahoam-kiel.de

Tierparkbummel mit Frühstück

Düppelstraße 60 24105 Kiel T: +49 431 12277866 mail@dahoam-kiel.de www.dahoam-kiel.de

Der TierPark in Neumünster ist immer ein Ausflug wert – auch zum Frühstück. Im Herzen Schleswig-Holsteins liegt der TierPark mit seinem Bistrorant. Der von Wald, Seen und Feldern umgebene Themenzoo ist ein beliebtes Ausflugsziel für Jung und Alt aus. Gibt es doch hier in natürlicher Atmosphäre viel zu entdecken: das große Bärengehege, heulende Wölfe, den Naturwanderpfad und einen Streichelzoo für Kinder. Vor dem Besuch des Tierparks ist ein Besuch im gemütlichen Je-Bistrorant zum ausgiebigen Frühstücksbuffet verlockend. Je den Samstag, Sonntag und jeden Feiertag 9 bis 11.30 Uhr ein umfangreiches Frühstücksbuffet Allerlei für Groß und Klein. Erwachsene Kinder Euro. von 4 Jahre bis einschließlich 14 Kinder unter 4 Jahre zahlen 4 alle Preise beinhalten den Eintritt in den Tierpark. mit Hunden (bitte anmelden) gibt es einen Bereich. Für das Frühstücksbuffet wird um Reservierung gebeten. Übrigens: Für die kleine Gäste ist der Tür und auch Kindergeburtstage sonders gerne gefeiert. Abenteuer Tierpark erstmal gut gefrühstückt.  Bistrorant, Geerdsstr. 100, Neumünster, Tel. 04321 / 909909, www.bistrorant-im-tierpark.de

44 l e b e n s a r t 08|2018

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Von Jens Mecklenburg

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Das hat Saison

Dicke Bohnen D

Foto: Ingo Wandmacher

ie Dicke Bohne (Vicia faba) – man kennt sie auch unter den Bezeichnungen Ackerbohne, Puffbohne, Saubohne und Pferdebohne – ist im Gegensatz zur grünen Bohne eine uralte Kulturpflanze: Schon vor 5.000 Jahren wurde sie in China verzehrt. Auch in Nordafrika und im Mittelmeerraum wurde die Pflanze schon früh kultiviert. Die Römer benutzten die Bohnenkerne zudem, um böse Hausgeister zu vertreiben. Bis die Spanier im 16. Jahrhundert die grünen Bohnen aus Südamerika mitbrachten, war die Dicke Bohne die einzig bekannte Bohne in Europa. Auch an der schleswig-holsteinischen Küste wurden Dicke Bohnen schon vor 2.000 Jahren angebaut. Lange Zeit war es das einzige Gemüse, das direkt am Meer angebaut werden konnte. Das Salzwasser, das die Äcker regelmäßig überflutete, konnte der robusten Bohne nichts anhaben. So war die Dicke Bohne lange Zeit ein Grundnahrungsmittel im Norden. Ab Image dem der Bohne damals bestimmten Botanisch Schmetterlingsblütler oder Hülsenfrüchtler. innen mit Dicken Bohnen. die flachen, weiß, Sie können grün, net sind bräunlich und flach. unseren Breiten sind Samen grün.

FESTE PURER LEBENSFREUDE bereiten wir Ihnen in den EventRäumen unseres Hauses. Gerne sind wir Ihre Gastgeber und gestalten Ihr Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis.

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€ 85,- pro Hochzeitsgast Sekt- oder Cocktailempfang in der HotelLounge oder im HofGarten Hochzeitsmenü in 3 Gängen serviert oder Hochzeitsbuffet Festlich dekorierter EventRaum mit Gartenblick

Kernige Delikatesse Dicke Bohnen sind nicht nur eine kernige Delikatesse, sondern auch gesund, da reich an Mineralstoffen, Vitaminen (B, C, E) und Eiweiß. Der schlechte Ruf der Saubohne ist schon lange verflogen. Von der Liebe der (Nord) Deutschen zur Dicken Bohne zeugen die zahlreichen traditionellen Rezepte für Bohneneintöpfe. Ob als Gemüsebeilage zu Fisch oder Fleisch, im Eintopf oder als Salat (Bohnen 5 bis 10 Minuten in Salzwasser garen) mit Schafskäse und einem Dressing aus Olivenöl und Balsamicoessig – die Bohne schmeckt in vielen Zubereitungen. Dabei ist zu beachten: Je jünger und kleiner die Bohnen, desto besser schmecken sie. Die Erntezeit geht noch bis Ende August. Für 500 g Bohnen benötigt man etwa 2 kg Schoten. Wer es besonders fein mag, löst nicht nur die Bohnen aus der Schale, sondern pellt auch noch die „ledrige“ Haut von den zartgrünen Kernen (nach dem Blanchieren) mit ihrem leicht nussartigen Aroma. Die feinen Bohnen müssen dann nur noch kurz gegart werden. Zum Beispiel in einem Krebsragout. So wird aus Viehfutter ein Gourmetessen.

Edle Tischkultur mit Blumendekoration und Menükarten Harmonierende Weine nach Auswahl des Restaurantleiters; Biere, Mineralwasser, Softgetränke sowie Kaffeeund Teespezialitäten für fünf Stunden Verkostung harmonierender Weine mit dem Brautpaar Unser Hochzeitsgeschenk für das Brautpaar: Ein Übernachtungsgutschein zum 1. Hochzeitstag Kinder bis zum 4. Lebensjahr speisen kostenfrei; ab dem 5. bis zum 12. Lebensjahr feiern sie für die Hälfte. Sitz der Gesellschaft: JoPi Hotel GmbH Nordhackstedter Str. 8a | 24980 Hörup

Altes Stahlwerk JoPi Hotel GmbH Rendsburger Str. 81 | 24537 Neumünster Tel. 04321 55600 | info@altes-stahlwerk.com www.altes-stahlwerk.com

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Querdenker, Trikolore-Fan und Produktidealisten bereichern das Schleswig-Holstein Gourmet Festival Neues Event „Insel-Hopping“, Neumitglied Friederikenhof und 34 Veranstaltungen – das 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF) hat viele News und bringt mit hochkarätigen Gastköchinnen und -köchen unterschiedlichster Landesküchen sowie engagierten Gastgebern den „echten“ Norden ins Gespräch.

ur Auftaktgala am 21. September, im Waldhaus Reinbek, steht ein interessantes Quintett am Herd: Powerfrau *Iris Bettinger, Produktidealist **Marco Müller, dänischer Querdenker *René Mammen, Pionier Alfred Schreiber sowie Lokalmatador Christian Dudka. (185,- Euro für ChampagnerEmpfang, 5-Gänge-Menü inkl. Dessertparty und begleitender Getränke sowie Kulturprogramm) Der Auftaktgala folgen 33 Veranstaltungen, darunter am 25. und 26. Januar 2019 das Gastspiel vom Hamburger 2-Sterne-Koch Thomas Martin im „ambassador hotel und spa“ in St. Peter-Ording. Nordfriesische Gastlichkeit trifft auf elegantes Ambiente und herzlichen First-Class-Service. (149,- Euro: Buchung über info@hotel-ambassador.de)

Am Küchensee erleben die Gäste am 15. und 16. Februar 2019 im Hotel „Der Seehof“ traumhafte Sonnenuntergänge und spannende Kulinarik. Alexandro Pape von der Insel Sylt hat sich in Ratzeburg angesagt. Der gebürtige Nordrhein-Westfale mit sardischen Wurzeln überzeugte viele Jahre im Hotel Fährhaus Munkmarsch mit Ideenreichtum und exzellenter Handschrift, die mit zwei MichelinSternen und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet wurde. Pape ging neue Wege und wurde mit der Sylter Meersalz GmbH zum Unternehmer. (140,- Euro: Buchung über info@der-seehof.de) Besuch aus der Normandie hat sich am 8. und 9. März 2019 mit David Görne im Waldhaus Reinbek angesagt. Der gebürtige Hamburger schaffte 2016 ein Novum mit dem ers-

von S. Giral

 v. li.: Der Seehof Ratzeburg, ambassador Restaurant Sandperle St. Peter-Ording, Waldhaus Reinbeck

ten Michelin-Stern für einen Deutschen in Frankreich. Nach Stationen im „Louis C. Jacob“ und der „Meierei“ in Glücksburg erfüllte sich der Hanseat mit dem Restaurant G.A. im Hotel Manoir de Retival in Caudebec-enCaux (Frankreich) seinen Traum. (149,- Euro: Buchung über waldhaus@waldhaus.de)  www.gourmetfestival.de

Infos & Termine Das Feinschmecker „Insel-Hopping“ ist am 20. Oktober, startet auf Sylt mit der MS Adler nach Amrum und wieder zurück. (6-GängeMenü, begleitender Getränke sowie Transfers für 185,- Euro) Die „Tour de Gourmet Jeunesse“ findet am 12. Januar 2019 statt und ist für Gäste zwischen 18 und 35 Jahren. (90,- Euro, 4-Gänge-Menü, begleitende Getränke und Bus-Shuttle) Die „Tour de Gourmet Solitaire“ beginnt am 10. März 2019, für Alleinreisende ab 40 Jahren. (121,- Euro inkl. 4-Gänge-Menü, korrespondierende Getränke und Bus-Shuttle)

 v. li.: Marco Müller (© Rutz), Alexandro Pape (© Pape), Alfred Schreiber (© S.Plaß), David Görne (© Görne), Iris Bettinger (© Reuter), René Mammen (© S.Plaß), Thomas Martin (©S.Plaß)

46 l e b e n s a r t 08|2018

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GeprĂźfte QualitĂ¤t aus Schleswig-Holstein

Es ploppt in der Flasche

48 l e b e n s a r t 08|2018

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von Jens Mecklenburg

Flensburger Brauerei

eit 500 Jahren wird Bier in Deutschland nur aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut. Wie seit 1888 auch in der Flensburger Brauerei. Ihr herbwürzig-frisches Bier mit dem traditionellen „Plop“-Verschluss ist zum Symbol für die hohe norddeutsche Braukunst geworden. Nichts passt schließlich besser zur norddeutschen Küche, wie ein frisch gezapftes Pils. In Flensburg zeigt man sich aber auch innovativ: Erblickte doch jüngst ein kalorienarmes, naturtrübes und alkoholfreies Radler die Welt und auch als Arbeitgeber hat Schleswig-Holsteins größte Privatbrauerei einiges zu bieten.

Tradition trifft Moderne Ein großer Teil der zum Brauen verwendeten Gerste gedeiht unter dem Einfluss des typisch norddeutschen Meeresklimas. Deshalb nennen die Flensburger ihre Braugerste auch Küstengerste. Dabei unterstützt man auch die Landwirte in der Region. Nach der Verwendung des reinen Brauwassers aus der Flensburger Gletscherquelle, bestem Malz (hergestellt aus der Küstengerste) und feinstem Aromahopfen aus der Hallertau, wird bei den Bieren großes Augenmerk auf ein behutsames und langes Brauverfahrens gelegt. Seit 1888 gehört das plop‘ aus Flensburg zum guten Ton. Was aber kaum jemand weiß: Die Flensburger Abfüllanlage ist weltweit eine der größten und modernsten ihrer Art. In ihr werden auch immer wieder neue Kreationen abgefüllt, wie seit dem Frühjahr Deutschlands erstes kalorienarmes naturtrübes Radler ohne Alkohol. Alle reden von Zucker. Bekanntermaßen hat sich Flens auf seine norddeutsche Art schon immer Überflüssiges gespart – so auch den Zucker beim neuesten Produkt. Das Flensburger Radler alkoholfrei hat nur 10 kcal / 100 ml. Es schmeckt leicht herb und nicht so süß, wie man es von anderen Radlern gewohnt ist. Man erkennt es an der kultig-blaue Flens-Flasche und seinem unüberhörbaren plop’.

Mälzerin und arbeitet seit ihrem Abschluss als Gesellin. Sie erzählt, dass in Deutschland die Berufe des Brauers und des Mälzers zu einer gemeinsamen Ausbildung zusammengefasst sind, da beiden Tätigkeiten Hand in Hand gehen. Die Mälzer bereiten die Braugerste für den Brauprozess vor. Sie leiten die Keimung der Getreidekörner ein und stoppen sie dann genau im richtigen Moment wieder (Vermälzung). So werden die korneigenen Enzyme aktiviert, die später im Brauprozess nötig sind um das Malz zu Bier werden zu lassen. Wer bei Flens arbeitet, genießt die Vorzüge eines Familienunternehmens: ob flexible Arbeitszeiten, Vereinbarkeit von Beruf und Familie, Gesundheitsvorsorge, Weiterbildungen und eine Geschäftsführung zum Anfassen. Auch der Standort hat einiges zu bieten, lebt und arbeitet man schließlich dort, wo andere Urlaub machen. Karolin Berg mag auch den Teamgeist: „Ich bin immer wieder beeindruckt, mit wie viel Herzblut die Menschen hier ihre Arbeit machen. Die Brauerei lässt einfach keinen kalt. Wen’s erwischt hat – der kommt von Flens nicht so schnell wieder los.“ Auf das bis heute gültige Reinheitsgebot darf man durchaus stolz sein. Wie auf die Premium-Qualitäten, die besonderen Geschmackserlebnisse, die uns die Flensburger Brauer bieten und ihre Qualität als Arbeitgeber. So schmeckt der Norden – eben „Geprüfte Qualität SchleswigHolstein“.  www.flens.de, www.lksh.de, www.gzsh.de

Teamgeist & Herzblut Bei Flensburger gehört die Balance zwischen Tradition und Moderne zum Erfolgsgeheimnis, auch in ihrer Rolle als Arbeitgeber. Wer in der Flensburger Brauerei beschäftigt ist, fühlt sich dem Unternehmen verbunden. Was als Marke nach außen kommuniziert wird, wird auch im Inneren gelebt. Arbeit darf und soll auch Spaß machen. Findet auch die Brauer und Mälzerin Karolin Berg (o. re.), die nach ihrem naturwissenschaftlichen Studium in der Qualitätskontrolle der Flensburger Brauerei anfing. Kurze Zeit später machte sie die Ausbildung zur Brauer- und

Das Gütezeichen

Geschäftsführer Andreas Tembrockhaus (li.) u. Hans-Peter Heyen

Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 53 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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08|2018 l e b e n s a r t 49

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Für Manuela und Jürgen Kaiser vom Kaiserhof Salem, ist der direkte Austausch mit ihren Kunden wichtig. „Unsere Kunden wollen genau wissen, wie unsere Kartoffeln Kleine Bauernhof-Abenteuer erleben, Land-Duft angebaut werden und wie unsere Galloschnuppern und ganz besondere Lebensmittel entway-Herde lebt. Damit sie uns finden, sind decken – direkt beim Erzeuger, im Hoﬂaden und auf wir bei GUTES VOM HOF.SH dabei.“ Eine Bauernmärkten. Wie wärs mit würziger Salami vom tolle Plattform für Direktvermarkter, finden Angler Sattelschwein, zartschmelzendem Ziegendie Kaisers, führt sie den Verbraucher doch milchkäse oder leckerem sortenreinen Apfelsaft? direkt zu den Betrieben, die für Regionalität Am Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswigund besonders hochwertige landwirtschaftHolstein“ erkennen Sie heimische Qualität. Auch liche Genussprodukte stehen. auf der Ackerpille oder dem Blauen Schweden.

Das ist GUTES VOM HOF.SH

50 l e b e n s a r t 08|2018

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Vor kurzem wurde auf dem idyllisch gelegenen Bauernhof der Familie Kaiser noch der Spargel frisch gestochen, sortiert und auf Wunsch kostenlos geschält. Nun stehen die frisch geernteten Kartoffeln – ausgezeichnet mit dem Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ - im Mittelpunkt des Interesses der Kundschaft aus nah und fern. Die sandigen Böden der Salemer Heide geben den Kartoffeln einen besonderen Geschmack. Wie beim Wein, spielt auch bei der Kartoffel das „Terroir“ eine Rolle. Bei der frühen Sorte Leyla ist der gute Boden und das passende Klima herauszuschmecken. Die Kartoffelernte begann Ende Mai. Im Spätsommer und Herbst werden dann Sorten wie Cilena, Belana, Laura und Princess geerntet. Die Kartoffeln sind ganzjährig im Hofladen und in einigen Märkten der Umgebung zu bekommen. Alle Freunde der „Dollen Knollen“ sollten sich das Kartoffelfest auf dem Hof am Sonntag, den 16. September ab 11 Uhr vormerken. Hofführungen, Trecker-Fahrten, Kinderprogramm und kulinarische Leckereien rund um die Gütezeichen-Kartoffeln locken. Familie Kaiser hält auch eine Galloway-Herde von rund 200 Tieren. Die sympathischen robusten Rinder weiden in den landschaftlich reizvollen Gebieten rund um Salem und leben das ganze Jahr in freier Natur. Wenn sie trockene Liegeflächen und einen Windschutz haben, brauchen sie keine Stallungen. Sie sind für Landschaftsschutzmaßnahmen somit

von Jens Mecklenburg

Kaiserhof Salem geradezu prädestiniert. Die Kühe bekommen ihre Kälber sogar unter freiem Himmel. Mit dem Futter, dass die ungedüngten Weideflächen hergeben, produzieren sie ein hochwertiges Fleisch für Kenner. Durch die artgerechte Haltung, stressfreie Schlachtung und 14tägige Reifung sowie sorgfältiges Zerlegen liefern die Naturrinder ein zartes und gut marmoriertes Fleisch von höchster Qualität.

Hofladen & Café Auf dem Kaiserhof herrscht täglich viel Betrieb. Der Zuspruch von Land- und Stadtbewohnern ist gleich groß. Der Hofladen hat täglich zwischen 7 und 18 Uhr geöffnet und versorgt die Kundschaft aus nah und fern. Geboten werden allerlei Leckereien und Spezialitäten vom Kaiserhof und von Produzenten aus der Region. Selbst Brot und Brötchen werden hier täglich ofenfrisch gebacken. Besonders gefragt sind natürlich die hofeigenen Kartoffeln, das Fleisch der Galloways, Geflügel vom Hof, hausgemachte Marmeladen aber auch allerlei Molkereiprodukte, Obst & Beeren, bis hin zu Wein und Geschenkartikel. Morgens wie ein Kaiser speisen - das gelingt am besten beim ländlichen Frühstück im Hofcafé. Das Wort „hausgemacht“ wird hier noch wörtlich genommen. Auch die Mittagskarte verspricht ländlichen Genuss. Am Nachmittag duftet es in

Salem nach Kaffee, frischgebackenen Torten und Kuchen. Auch Gruppen und Gesellschaften bis 100 Personen finden hier Platz zum Feiern. Wer genussvolle Bauernhof-Abenteuer erleben, Land-Duft schnuppern und ganz besondere Lebensmittel direkt vom Erzeuger entdecken möchte, ist bei „GUTES VOM HOF.SH“ genau richtig.

E Kaiserhof Salem, Seestraße 58, 23911 Salem, Tel. 04541/84 04 41 www.kaiserhof-salem.de www.gutes-vom-hof.sh, www.lksh.de

„GUTES VOM HOF.SH“ ist das Direktvermarkter-Portal für Schleswig-Holstein. Wer würzige Salami vom Angler Sattelschwein, sortenreinen Apfelsaft, farbenfrohe Kartoffeln wie „Blauer Schwede“ oder Käsespezialitäten sucht, wird hier fündig. Darüber hinaus machen Rezepte und Hintergrundinformationen über heimische Produkte, Wochenmärkte und Veranstaltungen Lust auf regionalen Genuss. Durch den Suchfilter findet man auch schnell ökologisch erzeugte Lebensmittel. Einfach vom heimischen PC aus oder mit der Web-App zum Download für mobile Endgeräte wie Smartphones. So finden sich auch die Zusatzangebote wie Urlaub auf dem Bauernhof, Festscheunen, Bauernhofcafés, Angebote für Kinder, Seminare und Hofführungen. „GUTES VOM HOF.SH“ zeigt, wo Schleswig-Holstein am besten schmeckt.

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08|2018 l e b e n s a r t 51

Draußen Genießen

Erfrischung im Freien Bei sommerlicher Hitze kann eine kühlende Limonade im Straßencafé Wunder wirken und uns vollends entspannen – das ist Urlaub für die Seele. Wer seine eigene oder neue Umgebungen kulinarisch erkunden möchte, findet auf den folgenden Seiten lohnende Ausflugsziele, individuelle Cafés, Landgasthöfe, Imbisse und High-Class-Restaurants.

Schlemmen am Schrevenpark

Vor gut einem Jahr eröffnete das Restaurant Freistil im Lessingbad seine Pforten. Mit gehobener Küche, zeitlos-moderner Einrichtung und nordischem Charme lädt es seither seine Gäste dienstags bis sonnabends zu Frühstück, Mittagstisch, Kaffee & Kuchen und Abendessen und sonntags zum reichhaltigen Brunchbuffet in die ehemalige Badeanstalt am Schrevenpark. Gekocht wird im Freistil ohne Schnickschack, dafür mit Geschmack. Die frischen Zutaten stammen größtenteils von Erzeugern aus der Region. Fleisch, Wild und Geﬂügel kommen aus Schleswig-Holstein, der Fisch aus heimischen Gewässern, die Kuchen und Torten liefern u.a. die Kantinenbetriebe der Stiftung Drachensee. Bio-Produkte und vegane Gerichte runden das ausgewogene Angebot ab. Wer bei gutem Wetter vorbeikommt, kann es sich auf der großen Terrasse gemütlich machen. Herrlich!

E Restaurant Freistil im Lessingbad

Lessingplatz 1, Kiel Tel. 0431 / 6484700, www.freistil-lessingbad.de

LOKAL GERN ESSEN im FREISTIL Erleben Sie im Freistil die besondere Kombination aus historischem Kieler Ambiente und moderner Gastronomie. Wir servieren Ihnen ein vielfältiges Angebot regionaler und internationaler Gerichte, frisch zubereitet mit Zutaten aus regionalem Anbau. n: Öffnungszeite ag et Montag Ruh Uhr nnabend 10-22 Dienstag bis So Uhr Sonntag 10-14

Restaurant

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Café

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Tel. 0431 648 47 00

Brunch •

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Terrasse

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Catering

www.freistil-lessingbad.de

Anzeigenspezial

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Draußen Genießen

Cremige Verbindung Eis und Käse verschmelzen im neuen Eis-Käse-Laden in der Holtenauer Straße zu einer untrennbaren Verbindung – lecker!

Imbiss Restaurant

Fischkiste Laboe Strandstr.11 • 24235 Laboe • Inh. H.Sommerkamp & B. Nyßen Telefon: 04343 / 49 91 72 • Fax: 04343/ 42 40 38

Kiel ist nicht nur die blaue Stadt am Meer, Gastgeber des größten Segelsport-Events Nordeuropas und Heimat von Tennisstar Angelique Kerber – Kiel liefert mit dem neuen Duo der Holtseer Landkäserei und dem Eishersteller Giovanni L. auch den ersten Eiskäseladen Deutschlands! Vor zwei Monaten haben die Schleswig-Holsteiner Unternehmen das gemeinsame Projekt in der Holtenauer Straße 112 eröffnet. Seither können Käse- und Eisliebhaber sowie alle anderen Interessierten hier cremige Milchprodukte genießen – in süßer und herzhafter Form. Die Verbindung von Käse und Eis ist eigentlich ziemlich naheliegend. Schließlich basiert beides auf dem Grundprodukt Milch. Für seine fantasievollen Eiskreationen bezieht Giovanni L. bereits seit zehn Jahren die frische Nachtmilch der Holtseer Landkäserei. Herrliche Sorten von fruchtig bis schokoladig sorgen hier für eine Abkühlung im Sommer. Doch auch die verschiedenen Käsesorten haben es in sich. Sie gibt es nicht nur zum Mitnehmen am Stück, sondern – genauso hip wie eine Kugel Eis – „to go“, im Brötchen von Bäckerei Lyck.

E Eis-Käse-Laden

Holtenauer Straße 112, Kiel www.holtseer.de & www.giovannil.com

Neu - der erste Eiskäseladen Deutschlands Kann man nicht googeln – muss man erleben! Seit Juli 2018 in der Holtenauer Straße 112 www.holtseer.de/kaesekiste Holtseer-Giovanni-L_AZ_185x80_v01_RZ.indd 1 |

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Anzeigenspezial

19.07.18 10:17

Unser hellstes Nordlicht:

Flensburger Edles Helles. Gebraut mit KĂźstengerste aus Schleswig-Holstein.

Genuss erleben. Flensburger Edles Helles.

Lebensfreude wie Sand am Meer

illkommen in Eckernförde – der Stadt an der Ostsee, die alles hat. Wer nach Eckernförde kommt, merkt schnell, dass diese Aussage stimmt. Laden Strand und Meer bereits zu Badespaß und Erholung ein, ist auch das Schlendern durch die Einkaufstraßen eine wahre Freude.

H I G H L I G H T S

Kleine und noch kleinere Boutiquen reihen sich aneinander. In ihnen finden Besucher Großartiges – Unikate, ausgefallene Schätze, regionale Produkte, modische Hingucker und noch vieles mehr. Die Herzlichkeit und Offenheit vor Ort runden einen unvergesslichen Ausflug nach Eckernförde ab.

I M

AU G U S T

COOLES PIRATENSPEKTAKEL 3.8., ab 11 Uhr, Eckernförder Hafen

HISTORISCHER BUMMEL 23.8., 19-21 Uhr, Kieler Str./Ecke Gerichtstr., Tourist Info Punkt

Die Stadt fällt für drei Tage in Piratenhände. Zum ultimativen Piratenstadtfest mit mehr als 150 Akteuren und unzähligen Freizeit-Freibeutern steht die Stadt ganz im Zeichen von Captain Hook und Co. Besucher erwartet ein umfangreiches und unterhaltsames Programm für Groß und besonders für Klein.

Interessierte erfahren während eines historischen Bummels durch die abendliche Eckernförder Altstadt und entlang des Hafens Wissenswertes über die Entstehung der Stadt, das Fischereiwesen, das Badeleben damals und auch das Verhältnis zwischen Eckernförde und Borby. Eintritt: ab 7 €.

E www.ostseebad-eckernfoerde.de/piratenspektakel

E www.ostseebad-eckernfoerde.de

UNTERHALTSAMES WEINFEST 18.8., 18 Uhr, Preußerstr., Kurpark

ROMANTISCHE SEGELTOUR 30.8., 20 Uhr, Stadthafen Eckernförde

Sich einen edlen Tropfen schmecken lassen, das können Besucher des Kurparks. Bei guter Live-Musik schmecken die verschiedenen Weinsorten nochmal so gut. Doch nicht nur Weinliebhaber kommen auf ihre Kosten. Neben dem Traubengetränk gibt es auch Bier vom Fass, Gyros vom Spieß und andere griechische Spezialitäten.

E www.ostseebad-eckernfoerde.de

56 l e b e n s a r t 08|2018

Anzeigenspezial

Ein romantischer Sonnenuntergang auf See – das erleben Teilnehmer einer Fahrt mit dem 1962 gebauten und liebevoll restaurierten Fahrtensegler. Es geht vorbei an Stadtstrand, Torpedo-Versuchsanstalt, Steilküsten, Stützpunkt Kronsort, die U-Boot Tiefenrinne rüber nach Karlsminde.

E www.segelschiff-tusolotu.de

Eckernförde

Stil … ist nicht das Ende eines Besens!

frau lehmann best of

second hand

Jeder Frau ein Stückchen

Luxus! Ingke Lehmann-Brill lädt in ihrer Secondhand Boutique „frau lehmann“ zum Stöbern ein.

Glanzvoll wie am ersten Tag Luxuriöse, geschmackvolle und qualitativ hochwertig Kleidung und das auch noch zu erschwinglichen Preisen bietet Ingke Lehmann-Brill in ihrer Secondhand Boutique. Zentral in der Innenstadt gelegen, ist die Boutique in Eckernförde der Anlaufpunkt für Frauen mit Stil. Denn namhafte Labels und First ClassSecond HandMode von Marc Cain, Marc O‘Polo, Dolce & Gabbana, eva & claudi oder auch Strenesse liegen zur Anprobe bereit. Wenn die Qualität nicht schon für sich spricht, macht es vor allem der Umstand, dass die Kleidung kaum getragen ist. Kundinnen finden in der Boutique stilvolle und hochwertige Stücke.

Accessoires wie Schuhe und Tasche dürfen zum Outfit natürlich nicht fehlen.

Shirts • Schuhe ver • Kleider • Röcke • Mäntel • Jacken • Pullo rillen rtel • Tücher • Sonnenb Taschen • Schmuck • Gü

Öffnungszeiten: täglich 10-18 Uhr • Sa. 10-14 Uhr St. Nicolai Straße 3 • Eckernförde Tel. 0 43 51 / 4 82 90 57 • www.frau-lehmann-2tehand.de Ein Gefühl von hochwertiger Luxuskleidung – was gibt es Schöneres für die modebewusste Frau? Wer möchte, kann dieses Shoppingerlebnis auch entspannt im Feierabend genießen. Für ein geselliges Stöbern mit den besten Freundinnen einfach telefonisch einen Termin vereinbaren. E frau lehmann best of second hand St. Nicolai Str. 3, Eckernförde Tel. 04351 / 4829057 www.frau-lehmann-2tehand.de

Wochenmarkt Eckernförde

Mittwoch und Samstag|07:00 - 13:00 Uhr|Kirchplatz & Rathausmarkt Anzeigenspezial

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Eckernförde

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Fürs Auge hübsch, für den Gaumen eine Freude – knackiges Gemüse.

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NATURKOST KÖRPERPFLEGE STEHCAFÉ Vollsortiment mit großer Frischeabteilung

7 Fleisch 7 Wurst 7 Kuchen 7 Brot 7 Käse 7 Snacks

mit täglich wechselndem Mittagstisch

Regionales

ÜSE OBST & GEM

tes Einkaufen und gleichzeitig für Genuss. Bereits beim Betreten des Ladens werden Kunden von purer Frische begrüßt. Saftige Tomaten, knackige Äpfel und süße Bananen präsentieren sich neben vielen weiteren gesunden Gemüse- und Obstsorten. An der Frischetheke warten bereits die freundlichen Mitarbeiter darauf, die Käsestücke nach dem gewünschten Gewicht schneiden und verpacken zu können. Wer sich zu der aromatischen Köstlichkeit noch

Öffnungszeiten Mo.–Fr. 9.00–18:30 Sa. 9.00–14:30

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Speicherpassage 24340 Eckernförde Tel.: 04351-2282

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Speicherpassage • 24340 Eckernförde Tel. 0 43 51 / 22 82 Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 9.00-18.30 Uhr • Sa. 9.00-14.30 Uhr

einen guten Tropfen gönnen möchte, wird in der Weinabteilung sicherlich fündig. Die große Auswahl an süßen und herzhaften Leckereien im Markt zeigt ganz klar, dass Bio und Genuss zusammengehören. Sogar für Vierbeiner wie Hund und Katz hat das Geschäft gesunde Nahrung im Angebot.

E Bio Markt Eckernförde, Langebrückstraße 20, Eckernförde, Tel. 04351 / 2282, www.biomarkt-eckernfoerde.de

Geschmackvoll und frisch Das frische Gemüse bekommt man in Papiertüten, das Vollsortiment an Lebens- und Bedarfsmitteln in hochwertiger Bio-Qualität – der Biomarkt Eckernförde steht für bewuss-

E Das Lädchen

Kieler Str. 45, Eckernförde Tel. 0174 / 3260361

Tanja Herda schneidet Käse nach Kundenwunsch.

Kunden erhalten Antipasti in der gewünschten Menge.

Neue Räume für ausgefallenes Wohndesign Nach knapp drei erfolgreichen Jahren am Rathausmarkt 7 vergrößert sich „Das Lädchen/ wohnkunst“ und zieht nun ein in den ehemaligen Lorenzen Faschingsladen. In ihren neuen Geschäftsräumen hat die Inhaberin Andrea Kunz nun auch Platz für hochwertige Möbel und zeigt angesagte italienische Marmortische und spektakuläre Spiegel der 50er Jahre sowie ganz aktuell schwedisches Vintage-

Design. Besucher können sich von den neuesten Wohntrends, die selbst Hamburg und Berlin noch nicht erreicht haben, überraschen und inspirieren lassen. Eine spannende Kollektion exquisiter Leuchten für Decke und Wand wird schnell ihre Begeisterung wecken und Impulse für neue Wohnideen geben. Selbstverständlich gibt es nach wie vor wunderschöne Glasobjekte, Studiokeramik und Wanddekorationen aus

Allerlei dekorative Schätze finden sich im „Das Lädchen/wohnkunst“ – ab sofort an neuer Stelle: Kieler Str. 45.

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Anzeigenspezial

aller Welt. Wer einen Nachlass auflösen oder sich von seiner Sammlung trennen möchte, kann sich gerne bei Andrea Kunz melden. Sie kauft ausgefallene Möbel, Designklassiker, Schmuck und Silberwaren, Studioglas und keramik sowie edle Handtaschen an.

E Das Lädchen/wohnkunst

Kieler Str. 45, Eckernförde Tel. 0174 / 3260361, andreavckunz@gmx.de

Neue Herbstmode Rich & Royal, MosMosh, pom amsterdam und Basic Apparel sind nur einige der Labels, die Christine Schwendicke in ihrem „Herzstück“ anbietet. Das Modegeschäft steht das ganze Jahr über für lässige Looks, coole Prints und innovative Schnitte – jetzt sind die ersten Herbst- und Winterkollektionen eingetroffen. Hier bestimmen Erdfarben und Rosttöne, aber auch mutige Muster in vielen Farben das Sortiment. Christine Schwendicke und ihr Team kennen sich bestens aus und beraten gerne.

Dieser robuste Boot von Cha Label trägt sicher durch den Herbst.

Tolles Outfit aus der Herbstkollektion von Cream

E Herzstück, Kieler Str. 7, Eckernförde, Tel. 04351 / 7268084

Gut behütet

Freundliches Personal vor Ort berät gerne hinsichtlich Form, Farbe und Material der Hüte.

Das Sortiment – eine modische Mischung von sportlich bis alltagstauglich

Seit Ende März finden Bewohner und Touristen lütten Hut Willer, einen jungen Ableger der Firma Hut Willer aus Kiel, im Ochsenkopf in Eckernförde. Das Sortiment umfasst eine modische Mischung aus sportlichen bis alltagstauglichen Kopfbedeckungen für Damen und Herren. Selbstgefertigte Mützen und Hüte runden die umfangreiche Auswahl ab. Eine ständig

wechselnde Kollektion an modischen Tüchern und Ponchos der Firma Zwillingsherz, sowie die Hutfirmen Seeberger, bedacht, Stetson und Göttmann laden zum Stöbern ein. Kleine Änderungen können im angeschlossenen Atelier vorgenommen werden oder freitags und samstags mit fachkundigen Modisten persönlich besprochen werden.

E lütten Hut Willer, Ochsenkopf 14, Eckernförde, Tel. 04351 - 7230730, www.hutmode-willer.de

POM

Herzstück Kieler Straße 7 24340 Eckernförde Tel. 0 43 51 / 726 80 84 www.Herzstueck-Von-Eckernfoerde.de

Anzeigenspezial

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Eckernförde

Der Mix macht‘s Seit 15 Jahren ist Renate Begerow mit ihrem Modegeschäft in der Fußgängerzone Nicolaistr. 16 vertreten. Von Beginn an präsentiert sie klassische und trendige KleiFür den Herbst empfiehlt dung für modebewusste KundInRenate Begerow einen Mohair-Pullover im angesagten Rotton. nen. Besonderen Wert legt sie auf Qualität und persönliche Beratung. Ihr aktuelles Lieblingsstück für den kommenden Herbst ist ein wärmender Pullover im angesagten Rotton von Narli aus weichem Mohair. Einfach mal vorbeischauen, anprobieren und sich in Stillfragen beraten lassen.

E Classic Line, St.-Nicolai-Str. 16, Eckernförde, Tel. 04351 / 470163 www.classic-line-eckernfoerde.de

Optisch und kulinarisch ein Highlight in Eckernförde: das Restaurant Miral.

Klein, fein, spitze

Glänzende Individualität

Bereits ein echter Klassiker und doch stets im Wandel: Das Miral hat vor Kurzem sein einjähriges Bestehen gefeiert und ist doch schon längst nicht mehr aus der Kulisse Eckernfördes wegzudenken. Klein, aber sehr fein besticht das Restaurant durch seine attraktive Lage direkt an der Hafenspitze. Die übersichtliche Karte hat Großartiges zu bieten. Aus Fisch, Fleisch und täglich frischen Lebensmitteln werden besondere Gaumenfreuden kreiert. Gäste können sich besonders donnerstags auf ein kulinarisches Highlight freuen. Peter Möller, der mehr als 30 Jahre den Schlie-Krog in Alt-Sieseby betrieben hat, und über die Grenzen Schmuckmanufaktur Schleswig-Holsteins bekannt geworden ist, zaubert wahre GenussmoSchmuckmanufaktur mente auf den Teller. Die Qualität bleibt durchgehend spitze, doch das Ambiente ist stets im Wandel. Künstlerin Sabine Morhardt sorgt mit ihren wechselnden Bildern dafür, dass sich das Miral regelmäßig in eine neue Wohlfühllounge verwandelt.

Kaum ein anderes Accessoire unterstreicht die eigene Persönlichkeit besser als Schmuck. Ob Statement-Kette oder zartes Armband – je nach Typ wissen Männer und Frauen sich mit den passenden Stücken richtig in Szene zu setzen. Wie wunderbar, dass Firma Ehinger Schwarz mit ihrer neuen Kollektion Charlotte ein Baukastensystem anbietet. Dank diesem kann der Schmuck persönlich und flexibel je nach Stimmung selbst Jörg Plüschau lädt Interessierte ein, sich die Vielfalt des Schmuckbaukastens gestaltet und getragen werden. anzusehen. Die edlen und zauberhaften Stücke aus Emaille und Edelsteinen sind nur in ausgewählten Fachgeschäften erhältlich. Im schönen Eckernförde lädt Jörg Plüschau Interessierte in sein Geschäft Juwelier Petersen ein, um die Brillanz der Stücke einmal zu betrachten. Ob farbenfroh, schlicht elegant oder funkelnd – dank der einfachen Mechanik können kleine Schmuckstücke mühelos vergrößert und farbliche Steine ausgetauscht werden.

E Restaurant Miral, Schiffbrücke 11, Eckernförde, Tel. 04351 / 8921520 www.restaurant-eckernfoerde.de

Schmuckmanufaktur Schmuckmanufaktur

Planets E Juwelier Petersen, Kieler Str. 64, Eckernförde, Tel. 04351 / 767450 Planets www.juwelier-petersen.de

Planets

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Anzeigenspezial

Dank einer einfachen Mechanik lässt sich schnell und einfach das gewünschte Schmuckstück gestalten.

Fotos: © Zlatan Rasidovic

Luxus wohnt in Eckernförde Bereits zehn Jahre vor Ort und dennoch überhaupt nicht alltäglich präsentiert sich Ostovari. Das Geschäft für exklusive Einrichtungsstücke bietet eine Vielfalt an, die einem beim Betreten des Ladens staunen lässt. Edle Polstermöbel, ausgesuchte Designersessel und hochwertige Orientteppiche verwöhnen das Auge des Betrachters. Doch nicht nur das, die Stücke sind auch noch bequem und fühlen sich wunderbar an. Natürlich halten die ausgesuchten Produkte auch, was sie versprechen, handelt es sich dabei doch um namhafte Weltmarken. Ahmad Ostovari steht jedem Kunden beratend zur Seite.

Freude für Dekofans Darüber hinaus bietet Ostovari in seinem umfangreichen Sortiment einen dekorativen Hingucker nach dem anderen an. Die Lichtspiele im Laden zeigen, wie purer Luxus als Lampe aussehen kann. Wer es lieber romantisch oder verspielt mag, wird ebenfalls fündig.

Außerdem finden Dekofans kristallklare Gläser, Vasen, außergewöhnliche Uhren, Spiegel und vieles mehr. Wer bei dieser großen Auswahl Beratung braucht, dem stehen Inhaber Ostovari und seine Mitarbeiter helfend zur Seite. Edle Designermöbel und besondere Dekorationsartikel gibt es bei Ostovari.

E Ostovari – Exklusive Einrichtungen, Frau-Clara-Straße 11, Eckernförde, Tel. 04351 / 666977, www.ostovari.de

Frau-Clara-Straße 11 • 24340 Eckernförde Tel. 04351 / 666977 • info@ostovari.de • www.ostovari.de Mo.-Fr. 10.00-18.00 Uhr • Sa. 10.00-16.00 Uhr • So. Apr.-Okt. 11.00-17.00 Uhr

Lernen Sie die Kompetenz und den individuellen Service in Sachen Wohnen & Leben mit exklusiven Möbeln und Wohnaccessoires kennen.

Eckernförde

Für die feine Zunge Ein Eldorado für Feinschmecker ist „Das feine Eck“ am Rathausmarkt in Eckernförde. Hier kommen Genießer voll auf ihre Kosten. Und eines ist sicher, ein Besuch alleine reicht nicht, um die vielen edlen und liebevoll dekorierten Köstlichkeiten zu entdecken. Trotz der kleinen, aber feinen Räumlichkeit finden Kunden hier viele ausgesuchte Delikatessen. Wer einen edlen Tropfen sucht, wird garantiert im Weinsortiment fündig. Kunden können sich auf die hohe Qualität verlassen, denn Inhaber Marc Masuhr und Olaf Plueschke bieten nur das an, was sie selbst

probiert und für gut befunden haben. Edle Tropfen aus Deutschland und Italien begeistern genauso wie die mehr als 200 Teesorten und aromatischen Kaffees. Wer es süß und salzig mag, wird an Lakritz und Weingummi aus Skandinavien seine wahre Freude haben. Und damit die Leckereien an der heimischen Tafel auch richtig in Szene gesetzt werden, kann die passende Tischdekoration gleich mit eingepackt werden.

E Das feine Eck

Rathausmarkt 4, Eckernförde, Tel. 04351 / 8833907

Rathausmarkt 4 24340 Eckernförde Tel. 04351 / 88 33 907 das.feine.eck@gmail.com Mo.-Fr. 9.30-18.00 Uhr Sa. 9.00-15.00 Uhr So. 11.00-15.00 Uhr

Der Ort für Genießer am Rathaus.

Brände, Grappa, Whisky & Liköre Weine aus der Pfalz & Italien Balsame, Essige & Öle, Kräuter & Gewürze zum Kochen & Grillen Viel Dekoratives rundet das Programm ab. Erlesene Weine aus Deutschland und Italien – und das für jeden Geldbeutel

Wo Kunst glücklich macht Die schmucke Frau-Clara-Straße in Eckernförde hat seit knapp einem Jahr einen Blickfang mehr zu bieten: Bei Haus Nr. 10 zieht die Galerie „ArtHus Eckernförde“ mit ihren wortwörtlich bildreich bestückten Schaufenstern die Aufmerksamkeit der Vorbeilaufenden in ihren Bann. Eingeladen durch die zumeist offene Tür werden interessierte BesucherInnen von Jutta Lehmann-Kranenburg persönlich durch eine fein kuratierte Auswahl aus den Werken – Grafiken und Skulpturen – von Armin Mueller-Stahl, Günter Grass, Janosch, Udo Lindenberg u.v.m. geführt. Dabei kann man von ihr auch manch unbekannte Seiten über die Künstler und deren Werke erfahren, denn die Lebensgeschichten hinter den einzelnen Arbeiten sind ihr wichtig und wertvoll, ebenso wie die Eindrücke und Wahrnehmungen ihrer Betrachter. Mit Kunst Menschen glücklich zu machen, ist ihr immer wieder eine große Freude.

E ArtHus Eckernförde, Frau-Clara-Straße 10, Eckernförde Tel. 0151 / 55667708, www.arthus-eckernfoede.de

Jutta Lehmann-Kranenburg lädt jeden herzlich in ihre Galerie ArtHus Eckernförde ein.

62 l e b e n s a r t 08 2018 |

Anzeigenspezial

Einzigartig und natürlich – dafür steht Holzplusart.

Natürlich einzigartig Natürlichkeit, Eleganz, Nachhaltigkeit – das vereinen die Möbel- und Dekorationsstücke von Holzplusart. Die Interiordesignwerkstatt verwandelt alte, verwitterte Bretter und Planken ausrangierter Bootsstege in hochwertige Möbelstücke. Dabei besticht neben der exzellenten Verarbeitung vor allem die Optik in vollem Maße, denn kein Stück gleicht dem anderen. Jedes Holz bringt seine eigene Geschichte mit. Wind, Wetter und andere Belastungen haben dem Material zugesetzt und damit den ganz eigenen Charme des Rohstoffes entste-

hen lassen – eine Freude für Fans von Unikaten. Aus dem wertvollen Grundstoff entstehen wahre Hingucker. Von Ess- über Waschtische, Stühle, Bänke oder Spiegel – die Unikate werten jeden Raum sofort auf. Einen Eindruck dieses einzigartigen Interieurs können sich Interessierte im Eckernfördener Showroom am Kirchplatz 1 machen. Dort gehen die MitarbeiterInnen von Holzplusart gerne mit jedem KundInnen individuelle Wünsche durch und fertigen nach Maß neue Stücke an. Kunden holen sich nicht nur ein Stück einzigartige Natur

nach Hause. Sie folgen damit auch dem Trend der Nachhaltigkeit. Natürlich regional und dabei vor allem einzigartig – das sind die Möbel vom Holzplusart.

Ehemalige Bootsstege lassen sich ganz individuell gestalten wie hier als Garderobe oder auch Bilderrahmen.

Ein Spiel der Kontraste – strahlend weißes Waschbecken, trifft auf satte Holzfarbe.

Im Showroom in Eckernförde erhalten Interessierte einen Eindruck der edlen Kreationen.

E Holzplusart Interiordesignwerkstatt

Fotos: © Zlatan Rasidovic

Kirchplatz 1, Eckernförde, Tel. 0173 / 3508982 www.holzplusart.de

Anzeigenspezial

08|2018 l e b e n s a r t 63

Eckernförde

Freitag, 16.11. 2018, 20.00 Uhr

Samstag, 17.11. 2018, 20.00 Uhr

St. Nicolai-Kirche, Stadtmitte

Pléïades

Sonderkonzert Lange Nacht der Kunst

Schlagzeugensemble der Musikhochschule Lübeck

„Monolith - Klangskulpturen“ Ensemble Reflexion K

Vorschau 2019 Provinzlärm-Festival 15. bis 17.02.2019

Vorverkauf EZ-Kundencenter • Kieler Str. 55 Tel. 0 43 51 / 90 08 24 83 www.neuemusik-eckernfoerde.de www.ensemble-reflexionk.de

Schwerpunktland Schweden

Weitere Termine:

Musikalische Entdeckungstour Klangvoll zeigt sich Eckernförde im August, denn die Konzertreihe Neue Musik Eckernförde und das Ensemble Reflexion K erkunden mit dem Wanderkonzert „stream – im Fluss der Zeit“ neue Hörformen und Konzertorte in der Eckernförder Innenstadt. Start und Ziel sind Programmpunkte im Künstlerhaus, zwei weitere Konzertorte können in wenigen Minuten zu Fuß erreicht werden. Bei schönem Wetter gibt es die Möglichkeit, den Abend im Innenhof des Künstlerhauses sommerlich ausklingen zu lassen. Das Ensemble Reflexion K, Beatrix Wagner (Flöte), Joachim Striepens (Klarinette), Lenka Zupkova (Violine) und Gerald Eckert (Violoncello und Klangregie) freuen sich auf viele ZuhörerInnen.

E 17. 8., 19.30 Uhr

Schleswig-Holsteinisches Künstlerhaus, Ottestr. 1, Eckernförde www.neuemusik-eckernfoerde.de, www.ensemble-reflexionk.de

Entführen in neue Klangwelten: Beatrix Wagner und Gerald Eckert.

Geschmacksparadies an der Ostküste Passender kann ein Name nicht sein: Gaumenfreuden - Handgemacht. Wer die vielen Leckereien des kleinen Feinkostladens probiert, erlebt wahre Genussmomente. Gäste können sich auf süße, herzhafte und prickelnde Geschmackserlebnisse freuen. Törtchen, Suppen

und leckere Kuchen für unterwegs oder Zuhause werden täglich frisch zubereitet und können für alle Anlässe gekauft und auch bestellt werden. Im Laden finden KundInnen liebevoll verpackte Präsente sowie eine große Auswahl spannender

Kreationen und fruchtiger Klassiker – natürlich aus eigener Herstellung. Ein wahrer Renner ist der Eckernfördener Perlentanz. Von besonderer Qualität ist dieser trockene Sekt für jeden feierlichen Anlass geeignet. Daneben finden sich bei Gaumenfreunden noch ausgefallene Marmeladen, Gelees, Fruchtaufstriche, Chutneys, Balsamessige, Pesto, Gewürzmischungen, Pralinen und Kekse. Selbstverständlich können die edlen Produkte auch vor Ort probiert werden, um auch wirklich das richtige Präsent zu finden. Der Renner bei Gaumenfreuden: Eckernfördener Perlentanz

E Gaumenfreuden –

Handgemacht St.-Nicolai-Straße 17, Eckernförde Tel. 0173 / 9991749 www.gaumenfreuden handgemacht.de

Viele liebevoll verpackte Geschmackserlebnisse erwarten die Kunden.

64 l e b e n s a r t 08|2018

Anzeigenspezial

Mit einer Entdecker-Lupe betrachten BesucherInnen die Tiere so wie einst Tierfilmer Heinz Sielmann.

Wildnis hautnah erleben Anlässlich des 100. Geburtstages von Heinz Sielmann haben das Museum für Naturkunde Berlin und die Heinz Sielmann Stiftung eine faszinierende Ausstellung konzipiert, die anschaulich die wichtige Arbeit der Stiftung für den Natur- und Artenschutz in Deutschland präsentiert. Die Sammlung in der Galerie CarlsArt zeigt besondere heimische Tierarten wie Wisent, Wildkatze und Luchs. Die gezeigten Arten profitieren von den Schutzflächen der Heinz Sielmann Stiftung. Außerdem bekommen Interessierte einen Einblick in das spannende Leben von Heinz Sielmann. In Anlehnung an den Erfindergeist des Tierfilmers besticht die Ausstellung mit einer ungewöhnlichen Medieninszenierung. Die ständig laufenden Tierfilme sind mittels einer „Entdecken-Lupe“ zu sehen. Das macht die Ausstellung auch für Kinder interessant – sie können viel auf Augenhöhe erkunden. Die Ausstellung dauert noch bis zum 30. September an. CarlsArt bietet für Schulklassen nach Absprache gesonderte Führungen außerhalb der regulären Öffnungszeiten an. Die Kosten für Gruppen ab elf Personen belaufen sich auf 30 € pro Stunde. Eintritt für Einzelpersonen 3 €, für Familien 5 €.

E Galerie CarlsArt, Carlshöhe 78, Eckernförde, Tel. 0151 / 46312072 www.carls-art.de

Tierpräparate heimischer Arten sind in der Ausstellung der Galerie CarlsArt zu sehen.

So schick kann gesund sein Gut zu Fuß zu sein, bringt einen nicht nur voran, sondern steigert auch die Lebensqualität. Orthopädieschuhtechnik Rieckhof sorgt bereits seit mehr als 85 Jahren dafür, dass ein jeder beschwingt durchs Leben gehen kann. Oberstes Ziel des Hübsch und bequem: Vionic Flip-Flo, 80 € Traditionsunternehmens ist die Gesundheit der KundInnen. Deswegen kommt nur qualitativ hochwertiges Schuhwerk an die Füße. Im Sortiment finden KundInnen etwa die Marke Vionic – ein englisches Schuhlabel, das Ein floraler Traum für die Füße – 110 € auf modische und gesunde Schuhe spezialisiert ist. Die Modelle sind nicht nur schick, sondern auch für Problemfüße geeignet. Das freundliche Personal steht im Eckernförder Geschäft für Fragen und individuelle Beratungen stets zur Verfügung. Ob es um Alltagsschuhe, die individuelle Anfertigung von Einlagen oder orthoDer Sneaker mit pädische Maßschuhe geht – hier herausnehmbarer Sohle und Fußbett hat eine tolle Passform ist man erst zufrieden, wenn der und kostet 130 €. Kunde es auch ist.

E Orthopädieschuhtechnik Rieckhof –

gesunde Schuhe, Gänsemarkt 4, Eckernförde Tel. 04351 / 56 94, www.rieckhof.gesunde-schuhe.com

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Eckernförde

Pure Brillanz an der Ostsee

Seit 1860 finden Kunden bei Juwelier Jacobsen edle Schmuckstücke.

Bei Juwelier Jacobsen im Herzen der Stadt Eckernförde finden KundInnen klassischen und auch modernen Brillant- und Goldschmuck sowie Silberschmuck und Stücke aus hautverträglichem Titan. Schmuck der Marke Fritsch Natürlich bietet Jacobsen zukünftigen Sterling: edles Sterlingsilber mit Edelsteinen Ehepaaren auch eine große Auswahl an Trauringen. Uhren namhafter Hersteller runden das Sortiment ab. Fritsch Sterling ist einer dieser großen Namen. Die Marke verarbeitet ausschließlich edles Sterlingsilber in Kombination mit Diamanten oder faszinierenden Edelsteinen zu wunderbarem Schmuck. Zu ihnen gehören Topase in Blautönen, perfekt verarbeitet und fantastisch geschliffen, kommen sie in Verbindung mit dem Sterlingsilber besonders gut zur Geltung.

Mit dem Zweiten sieht man besser aus Nicht nur saisonal, sondern beinahe täglich verändert sich das Sortiment im Stöberstübchen. Die Modeboutique in der Langebrückstraße in Eckernförde präsentiert Secondhand Kleidung und Accessoires für jeden Anlass. Bevor jedoch ein Stück zum Verkauf steht, prüfen die Inhaberinnen Silvia Gellhorn und Saskia Kiehl ganz genau, ob die Kleidung noch gut in Schuss ist. In den Laden kommen ausschließlich Stücke, die bereits beim Neukauf hochwertig waren. Dennoch sind Hosen, Kleider, Blusen und mehr für den kleinen Geldbeutel erschwinglich. Wer möchte, erhält von den MitarbeiterInnen im Stöberstübchen Hilfe bei der Suche und Beratung. KundInnen jeden Alters und mit jeder Größe werden hier fündig. Aktuell lässt sich noch spielend leicht ein passendes Outfit für den Sommer zusammenstellen. Für den letzten Schliff finden sich Accessoires wie Hüte, Schmuck und mehr. Für einen modischen Auftritt an der Promenade steht also nichts im Wege.

E Stöberstübchen, Langebrückstr. 22 Eckernförde, Tel. 04351 / 726806

Zum ausgesuchten Outfit finden KundInnen im Stöberstübchen auch den passenden Schmuck.

Preiswert und dennoch hochwertig – ein luftig, leichtes Sommeroutfit Neben gut erhaltender Kleidung finden KundInnen auch nette kleine Geschenke.

E Juwelier Jacobsen

Kieler Str. 24, Eckernförde, Tel. 04351 / 2767 www.juwelier-jacobsen.de

Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 9.00 - 18.00 Uhr Sa. 9.00 - 14.00 Uhr • teilweise Sonntags - Informationen hierzu auf www.juwelier-jacobsen.de • Tel. 0 43 51 / 27 67 Beinähe täglich wechselt die Auswahl im Secondhandladen.

66 l e b e n s a r t 08 2018 |

Anzeigenspezial

E 25.8., ab 12.30 Uhr, Sportplatz Schulzentrum Süd, Sauerstraße 16

Eröffnung: Bereits zum 14. Mal findet der Spendenmarathon Lauf ins Leben in Eckernförde statt.

Klassik rockt Darf Bach ein Publikum rocken? Kann Deep Purple klingen wie ein Komponist des 18. Jahrhunderts? Und ist das Ergebnis dann noch gute Musik mit Herz? Ja, jedenfalls so, wie Malte Vief es anstellt. Der Leipziger Musiker hält sich nicht an starre Genres und musikalische Schubladen. In eigenen Kompositionen wie auch neuen Arrangements bestehender Stücke verschiebt, perforiert und überschreitet er die Grenzen zwischen Pop- und klassischer Musik. Ob filigran und melancholisch oder explosiv und mitreißend – seine Musik berührt und klingt nach. Malte Vief schafft mit seiner Gitarre einen spannenden Abend mit druckvoller Direktheit, Euphorie und Melancholie. Eintritt: 10,- €

Laufen macht Spaß, hält fit und gesund und kann sogar Gutes bewirken – etwa um Spenden zu sammeln. Seit 2005 findet aus diesem Grund jährlich der Lauf ins Leben in Eckernförde statt. Mit der Veranstaltung möchte die Schleswig-Holsteinische Krebsgesellschaft aus Kiel Krebspatienten und Angehörige unterstützen. Das Geld wird investiert in Informationsabende, Angehörigenwohnungen, Workshops und Kurse. Bei dem 22-stündigen Spendenmarathon drehen die angemeldeten LäuferInnen abwechselnd ihre Runden. Organisiert wird dieses besondere Event von einem Team aus 30 EhrenamtlerInnen, die sich unermüdlich für diese Veranstaltung einsetzen. Doch der Lauf ist nicht nur sportlich ein Highlight an der Ostsee, sondern auch als ein großer Spaß für die ganze Familie bekannt. Klein und Groß können sich unter anderem auf grandiose Darbietungen auf der Showbühne freuen. Für musikalische Unterhaltung sorgen etwa Johnny Cash-Imitator Lone Rider and friends und Bollywood-Tanzauftritte. Währenddessen können sich Jungen und Mädchen im Streichelzoo vergnügen. Der Verein Miranargh bietet mittelalterliche Mitmachaktionen für Kinder an. Aber auch ernstere Themen werden angestoßen. In Vorträgen und Workshops können sich Interessierte über die Krankheit Krebs informieren.

Laufen für den guten Zweck

Eckernförde, www.laufinsleben.de

FÜR SCHL AUE KÖPFE © SH Krebsgesellschaft

ANMELDUNG ZUM L AUF

Die einzige Regel für Mannschaften: Es muss während der gesamten 22 Stunden von Samstag 13 bis Sonntag 11 Uhr immer mindestens ein Läufer auf der Bahn sein. Ob gehen, laufen oder walken ist dabei egal. Empfehlung: pro Läufer eine Spende von 10 €, in der die Startgebühr von 1 € bereits enthalten ist. Weitere Infos: www.laufinsleben.de, Tel. 0431 / 8001085

Was man schon immer über Eckernförde wissen wollte, finden Interessierte in diesem Buch. 680 Stichwörter und 500 Bilder beschreiben Geschichte und Gegenwart von Eckernförde. Rund 100 AutorInnen liefern gut verständliche und doch fundierte Texte über das Ostseebad. Das ECKernförde-Lexikon fasst alle wichtigen geschichtlichen Entwicklungen der Stadt zusammen, beschreibt geschichtsträchtige Gebäude, bedeutende Persönlichkeiten, viele Bräuche, Feste und Veranstaltungen im Jahreslauf. Gilden, Vereine und Parteien werden sich wiedererkennen, die älteren BürgerInnen dürfen sich erinnern, die jüngeren staunen über die Vielfalt an Leben in dieser Stadt. Und BesucherInnen und Gäste können erfahren, wie reich Eckernförde ist – an Kultur, an Schönheit, an Ereignissen.

E Heimatgemeinschaft Eckernförde und Christian-AlbrechtsUniversität zu Kiel (HG): ECKernförde-Lexikon, Husum Druckund Verlagsgesellschaft 2014, 386 S., 36,95 €.

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08|2018 l e b e n s a r t 67

Eckernförde

Wohlig warme Wollknäuel Auch wenn sich der Norden in diesem Sommer von seiner warmen Seite zeigt, kann er auch anders. Kalt und nass wird es wieder, wenn Herbst und Winter an die Tür klopfen. Wohl dem, der sich warm anzieht. Und wie geht das besser als mit Pullover, Schal und Mütze aus weicher Wolle? Wer selbst zur Nadel greifen will, um sich für den Winter ein echtes Unikat zu stricken, findet sein Rüstzeug in der Strickeria. Inhaberin Ute Betker hält alles vor, was das Wolle-Herz begehrt. Von farbenfroh bis gedeckt finden sich in den großen Regalen Knäule aus Kaschmir, Mohair, Alpaka, Seide und vielem mehr. Für die Trendfarbe der kommenden kalten Jahreszeit favorisiert Ute Betker Senfgelb und Beerentöne. Aber natürlich hat sie stets die Klassiker Rot, Weiß, Blau & Co. im Sortiment. Echte Highlights sind etwa die Sockengarne mit Glitzer oder Garn, der nach der Vorlage farbenreicher Bilder des Künstlers Hundertwasser kreiert wurde. Also, im August schon an den Winter denken. Denn, wer jetzt mit dem Stricken anfängt, wird den Schal sicherlich rechtzeitig fertig haben.

Jetzt schon an den Winter denken, dann wird die Mütze auch rechtzeitig fertig.

E Eckernförder Strickeria

Langebrückstraße 22, Eckernförde Tel. 04351 / 7547620, www.eckernfoerder-strickeria.de

Wildnis Eiche. Fotograﬁen von Solvin Zankl Artenvielfalt ist das Thema des diesjährigen Green Screen Naturfilm-Festivals in Eckernförde. Der in Kiel lebende studierte Meeresbiologe und preisgekrönte Naturfotograf Solvin Zankl trägt zu diesem Thema mit einem eindrucksvollen Foto- und Buchprojekt bei.

Zankl erforscht mit seiner Kamera den faszinierenden Kosmos der Eiche, die von ihrer oft ausladenden und weithin sichtbaren Krone bis hinunter zu ihrem borkigen Fuß Tieren und Pflanzen Lebensraum und Nahrung gibt. Eichen, die für Stärke, Kraft und Stolz stehen,

können viele hundert Jahre alt werden und beinahe jeder wird in seiner Umgebung eine Eiche finden. So vertraut uns dieser Baum ist, so fremd erscheint er uns, wenn wir mit Zankl entdecken, was und wer sich alles in diesem Baum versteckt. Ausstellungseröffnung ist am Sonntag, 19.08., 11.30 Uhr.

Museum Eckernförde Museum Eckernförde Geschichte, Kunst und

historische LebensGeschichte, Kunst und welten Eckernfördes im historische Lebensalten Rathaus der Stadt. welten Eckernfördes im Regelmäßige alten Rathaus der Stadt. Sonderausstellungen. Regelmäßige Sonderausstellungen.

E Museum Eckernförde, Rathausmarkt 8 Eckernförde, Telefon 04351 / 712547 www.museum-eckernfoerde.de

Geschichte, Kunst und historische Lebenswelten Eckernfördes im alten Rathaus der Stadt. Regelmäßige April bis Oktober: Sonderausstellungen. November bis März: DiApril - Fr: 10bis - 12.30 Uhr Oktober: und 14.30 - 17 Uhr Di - Fr: 10 - 12.30 Uhr Sa - und So: 11 - 17- Uhr 14.30 17 Uhr Feiertage: Sa - 14.30 So: 11- -17 17Uhr Uhr

Di - Fr: 14.30 - 17 Uhr November bis März: SaDi- So: - 17 -Uhr - Fr:1114.30 17 Uhr Feiertage: 14.30 Sa - So: 11--17 17Uhr Uhr Feiertage: 14.30 - 17 Uhr

Feiertage: 14.30 - und 17 Uhr 24., 25., 31. Dezember 1. Januar sowie Karfreitag geschlossen

24., 25., 31. Dezember und 1. Januar sowie Karfreitag geschlossen

Rathausmarkt 8 Eckernförde Rathausmarkt 8 • Eckernförde Tel. 0 43 51 / 71 25 47 Tel. 0 43 51 / 71 25 47 • www.museum-eckernfoerde.de Rathausmarkt 8 • Eckernförde www.museum-eckernfoerde.de

Tel. 0 43 51 / 71 25 47 • www.museum-eckernfoerde.de

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Auch die vielen Bewohner der Bäume haben ihren großen Auftritt im Museum Eckernförde.

Fotografien rund um die Eiche finden BesucherInnen in der Ausstellung „Wildnis Eiche“.

Kaﬀeeduft in maritimer Luft Die Eckernförder Kaffeerösterei ist aus der kleinen Hafenstadt nicht mehr wegzudenken. Seit elf Jahren genießen Freunde der feinen Bohne ausgewählte Kaffees in angenehmer Atmosphäre in der Speicherpassage. BesucherInnen können bei der Röstung zusehen. Sortenreine Kaffeebohnen aus aller Welt werden hier von Menschen mit und ohne Behinderungen geröstet und zu exquisiten Spezialitäten aufbereitet. Das Genussunternehmen ist ein Inklusionsprojekt der Eckernförder Werkstatt. Männer und Frauen mit Behinderungen haben die Möglichkeit, das besondere Handwerk zu erlernen. Sowohl das Verpacken für den Online-Shop als auch der direkte Kundenkontakt gehören zu den Aufgaben der freundlichen MitarbeiterInnen. Wer Wert auf Qualität und ein echtes Lächeln legt, sollte unbedingt vorbeischauen und in die Welt des Kaffeegenusses eintauchen. Seit Neuestem finden KundInnen die Kaffeerösterei auch in der imland Klinik Eckernförde.

Sortenreine Bohnen aus aller Welt werden in der Eckernförder Kaffeerösterei geröstet.

E Eckernförder Kaffeerösterei, Langebrückstr. 20 / Speicherpassage, Eckernförde, Tel. 04351 / 476446, www.eckernfoerder-kaffeeroesterei.de

Wo Kurven erstrahlen Fräulein M. weiß, die pure Weiblichkeit richtig in Szene zu setzen – und das bereits seit fünf Jahren. Grund für Inhaberin Christine Müller am 14. Oktober das Jubiläum zu feiern. Bis dahin strahlen in der Modeboutique die bezaubernden Sommerstücke in Kobaltblau, Rot und Weiß um die Wette. In Kombination ergeben sie das perfekte Farbenspiel für den angesagten maritimen Look. Neben hochwertigen Marken wie Zizzi, Juna Rose und Pont Neuf finden Kundinnen nun auch die Neuen im Sortiment: Frapp und Via Appia Due. Für ein komplettes Outfit dürfen passende Accessoires wie Tücher, Taschen, Armbänder und vieles mehr natürlich nicht fehlen. Die schönsten Stücke werden bei den Fashion Nights, 21. und 22.9., in Eckernförde präsentiert. Wer schon einen Blick in die Herbstsaison werfen will, kann bereits einige Stücke in den Trendfarben Rosé und Weinrot bei Fräulein M. begutachten.

Rot, Weiß und Blau strahlen in der Eckernförder Modeboutique um die Wette.

E Fräulein M.

Langebrückstr. 20 Eckernförde, Tel. 04351 / 6677174 www.fraeulein-m.de

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08|2018 l e b e n s a r t 69

Mode & Schönheit

Softe Töne

Wenn die Tage wieder kürzer werden und die Sonne tiefer steht, dann erscheinen die lauen Spätsommerabende oft in einem ganz besonderen, sanften Licht. Bald müssen wir wieder Abschied vom Sommer nehmen, doch kein Grund zur Melancholie – der nächste

Sommer kommt! Jetzt erinnern uns softe Naturtöne wie helles Gelb, Beige, Braun und Naturweiß an die schönen Tage am Strand, die Spaziergänge durch Gärten und Parks, das Beisammensein unter freiem Himmel… Genießen Sie den Mode-August!

Wollmantel von 2nd Day Kurzmantel von Frieda & Freddies Schaltuch von FTC Cashmere

Kleid von Rene Lezard Rock von NORR

Stoffhose von Comma Jeans von Marciano

Ohrringe von Topshop

WeiĂ&#x;e Bluse von MAX&Co. Bluse von Free People

Ankle Boots von mint&berry Boots von Vince Camuto

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08|2018 l e b e n s a r t

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Mode & Schönheit

Feminine Mode Nach drei herrlichen Sommermonaten hoffen wir im August auf weitere Sonnentage. Passend zum Wetter sind bei ANJU im Fürsthof neue Sommerkleider von KD eingetroffen. Die Qualität der

Modelle ist immer hervorragend, die Schnitte sind stilvoll und figurschmeichelnd und die Muster bezaubernd. Wer ein solches Kleid trägt, sorgt sicher für einen strahlenden Auftritt! Kleid „Sienna“ von KD, für 119,00 €

ANJU Mode im Fürsthof Fürsthof 3, Neumünster Tel. 04321 / 2517002

Handtasche von PAPLEBAG, für 39,95 €

Gürtel mit Wechselschließe von UMJUBELT, Gürtel 39,00 € & Schließe 19,90 €

SOFTCLOX „Kati“ in Matrix White, für 124,95 €

Starke Jeans SIGNUM & friends – Männersache(n) in der Holtenauer Straße liefert mit Jeans von JOKER Männerhosen mit hervorragenden Qualitätseigenschaften und langer Lebensdauer. Durch ein besonderes Verfahren wird jede Hose mit extrastarken Garnen auf Sattlermaschinen genäht. Die schonende 5-fach-Waschung mit weichem Bimsstein verzichtet nicht nur auf Chlor und Chemie, sondern macht das Denim auch sehr haut- und tragefreundlich. Damit treffen Männer immer eine gute Wahl! Bei SIGNUM & friends – Männersache(n) gibt es diverse Modelle in unterschiedlichen Waschungen, allen gängigen Bundweiten und vier Längen. Auf Wunsch können auch Sondergrößen kostenlos bestellt werden.

& friends

- Männersache(n)

SIGNUM & friends – Männersache(n), Holtenauer Straße 57, Kiel Tel. 0431 / 69665848, www.schoene-hemden.de

Klassiker gehen immer! Holtenauer Str. 57 • 24105 Kiel • Tel. 04 31 / 69 66 58 48 Mo.-Fr. 10-19 Uhr • Sa. 10-18 Uhr

www.schoene-hemden.de 72 l e b e n s a r t 08|2018

Anzeigenspezial

Die praktische 5-Pocket-Jeans von JOKER ist mit doppelten Gürtelschlaufen, einer Gürteldornschlaufe und einem Reißverschluss ausgestattet. Charakteristisch sind zudem die naturfarbenen Nähte.

15 Jah re

Classic Lin Eckern e in förde

Herbstmode für Eckernförde Classic Line ist dafür bekannt, modische Highlights für jede Saison zu präsentieren. Schon jetzt treffen die ersten Teile der neuen Herbstkollektionen ein und bezaubern die Stadt an der Förde. Seit 15 Jahren finden Einheimische wie Urlauber in diesem besonderen Geschäft zeitlose und zugleich moderne Mode von bester Qualität. Frisch eingetroffen ist einiges aus der neuen Kollektion von 5 HEARTS, darunter auch das coole Kapuzenkleid (Bild oben). Der leichte Stoff und der unkomplizierte Schnitt sind ideal für laue Spätsommertage.

... mode fürs ich

Classic Line

St.-Nikolai-Str. 16, Eckernförde Tel. 04351 / 470163 www.classic-line-eckernförde.de

Lust auf neue Mode?

Hose von CAMBIO in sattem Rot, 139,90 € Leder-Pumps von HÖGL, 149,90 €

Ledertasche von ACADIA, 159,90 € Gürtel & Wechselschließe von VMP, Gürtel 69,90 €, Schließe 32,90 €

St. Nicolai Straße 16 • 24340 Eckernförde Tel. 0 43 51 / 47 01 63 • www.classic-line-eckernförde.de

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08|2018 l e b e n s a r t

Lively Live Markenmode Lifestyle Design Second-Hand

Mode & Schönheit

Wasserfarben Wie vielfältig und schön das Leben in der Fördestadt sein kann, zeigt die Second-Hand-Boutique Lively Live jeden Tag. Noch reihen sich hier leichte Sommersachen, Schuhe, Accessoires und Dekoartikel aneinander, aber auch neue Herbstmode ist bereits eingetroffen. Das Stöbern lohnt sich immer!

Lively Live, Lange Reihe 11-13, Kiel Tel. 0431 / 2208272

Sommerkleid in Gr. 38, für 24,00 € Ledertasche von Leporello, für 30,00 € Stiefelette von ART in Gr. 37, für 36,00 €

Lange Reihe 11-13 (bei der Sparkassen-Arena) 24103 Kiel • Tel. 0431/ 2 20 82 72 Öffnungszeiten: Di.-Fr. 11-14 Uhr und 15-18 Uhr • Sa 11-14 Uhr

August-Ausflüge Im umfangreichen Sortiment von Sieben Meilen finden KundInnen praktische Kleidung und Schuhwerk für jedes Wetter. Egal wie das nächste Abenteuer in der Natur aussieht, bei den Experten in der Hol-

tenauer Straße gibt es die richtige Ausstattung, funktionale Accessoires und eine Top-Beratung.

Sieben Meilen, Holtenauer Str. 11, Kiel, Tel. 0431 / 970797, www.sieben-meilen.de

Der Scarpa Mojito ist in Italien längst ein Kult-Schuh. Aus robustem Leder gefertigt und mit weicher Sohle und hochgezogener Zehenkappe ausgestattet, läuft es sich in diesem Halbschuhmodell ultra bequem. Ein perfekter Begleiter auf langen Städtetouren, leichten Wanderungen und sogar bei heißen Temperaturen im Sommer. Für 129,90 €

Die schöne Sandale des schwedischen Herstellers Kavat überzeugt durch ihr typisch skandinavisches Design und das hochwertige und chromfrei gegerbte Vollleder. Die Gummisohle mit weicher Dämpfung eignet sich ideal für lange Trips durch die Stadt. Die Optik macht das Sommermodell zum absoluten Hingucker! Für nur 105,90 €

Wer einen Schuh für lange Spazierrunden im Urlaub oder für den täglichen Weg ins Büro sucht, wird mit dem AKU La Val PLUS fündig. Für den besonderen Gehkomfort sorgt bei diesem hochwertigen Modell das firmeneigene „Elica-System“, das die Form der Fußsohle anatomisch nachbildet und beim Auftreten eine gleichmässige Druckverteilung ermöglicht. Für 159,90 €

74 l e b e n s a r t 08|2018

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Modewandel

Ein Wahnsinnssommer liegt hinter uns – im August geht es zwar mit dem warmen Sommerwetter weiter, doch die Abende werden langsam kühler und die Tage kürzer. Bald schon wandelt sich die Jahreszeit. Wie gut, dass bei MANON bereits seit Wochen schöne neue Herbst- und Wintermode eintriff t. Die gewohnte Vielfalt des Kappelner Geschäftes bestimmt auch hier das Sortiment. Beliebte Marken wie MosMosh, Fox's, Va Bene, Raffaello Rossi, 10 Days, Knit-ted und Phil & Lui zeigen wärmende Materialien, Farben und Formen. Zum neuen Schwerpunkt im Sortiment von MANON ist der deutsche Hersteller CINQUE geworden. CINQUE liefert wertige Mode im italienischen Stil, die die Weiblichkeit der Frau in Szene setzt.

Herbstliches von CINQUE hält Einzug im Sortiment von MANON

MANON & FOTO GUTH Eleganz pur! Die neue Kollektion von CINQUE gibt es jetzt bei MANON in Kappeln.

Schmiedestr. 37, Kappeln, Tel. 04642 / 917777 www.fotoguth.de/mode-manon_2

Schöne Aussichten So langsam zieht die erste Herbstmode bei Glanz & Gloria in Bordesholm ein. Wie immer präsentieren Sabrina John und Angelika Kleen auch für die kommende Jahreszeit absolute Lieblingsstücke, darunter z. B. die sportlichfemininen Kleider von KING LOUIE, die für jeden Anlass und

jede Größe passen. Außerdem gibt es feine Tücher aus Biobaumwolle von INVERO, tolle Gürtel mit austauschbaren Schließen von LUCA KAYZ, funktionale Taschen von ZWEI und zauberhaften Schmuck von HULTQUIST oder – ganz neu – SENCE. Einen krönenden Abschluss bilden die bequemen SOFTCLOX, die es jetzt auch wieder als Herbst-Stiefeletten gibt.

Glanz & Gloria Lieblingsstücke

Mühlenstr. 1, Bordesholm Tel. 04322 / 888727 www.glanzglorialieblingsstuecke.de

Ganz neu bei Glanz & Gloria: skandinavischer Schmuck von SENCE Copenhagen, Ohrringe für 34,95 €.

Kariertes Wickelkleid von KING LOUIE für 94,95 € Kette von SENCE für 49,95 € Tuch von INVERO für 49,90 €

SOFTCLOX „Gloria“ in Dark Ocean für 199,95 € (oben) „Valentina“ in Kaschmir Wine für 159,95 € Gürtel & Wechselschließen von LUCA KAYZ, Gürtel je 39,90 €, runde Schließe 39,90 €, eckige 44,90 €

HERBSTLICHE LIEBLINGSSTÜCKE von KING LOUIE & SOFTCLOX eingetroffen! Montag - Freitag 10 - 18 Uhr • Samstag 10 - 13 Uhr Mühlenstraße 1 • 24582 Bordesholm

www.glanzglorialieblingsstuecke.de

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08|2018 l e b e n s a r t

Fit & gesund

Wenn Kollegen und Büroalltag für Stress sorgen, kann Yoga Geist und Körper auch im Büro wieder zur Ruhe bringen.

Das Telefon klingelt Sturm, der Chef bringt Aktenberge zur dringenden Erledigung vorbei und die Mailbox ist sowieso randvoll. Wir alle kennen dieses Szenario und es hat mit entspanntem Arbeiten nichts zu tun. Dabei ist Entspannung so wichtig – auch und gerade am Arbeitsplatz. Denn steigt der Stresspegel über den Tag stetig an, werden wir weniger produktiv und schlechte Laune, Kopfschmerzen und Konzentrationsprobleme treten auf. Gut dran ist, wer sich zur rechten Zeit eine Auszeit nimmt, um den gestressten Geist und den durch stundenlanges Sitzen versteiften Körper wieder in Einklang zu bringen. Wie das geht? Ganz einfach: mit Yoga!

76 l e b e n s a r t 08|2018

Yoga im Büro Entspannung direkt vor Ort Es braucht nicht immer gleich ein Fitnessstudio oder viel Zeit, um die Energiereserven aufzutanken. Mit diesen fünf leichten Übungen aus dem Yoga holen Sie sich verbrauchte Energie zurück und starten entspannt in die zweite Runde des Arbeitstages.

Position halten, dann ausatmen mit Bewegung zurück zur Brust. Diesen Vorgang wiederholen Sie fünf Mal pro Seite. Zum Abschluss können Sie noch Ihren Kopf jeweils in Richtung Schulter dehnen. Haben Sie auch das pro Seite fünf Mal getan, atmen Sie einmal lang und tief ein und wieder aus, bevor Sie mit Ihrer Arbeit frisch und entspannt fortfahren.

Gutes für den Nacken Ein schmerzender, angespannter Nacken kann auf der Arbeit sehr lästig sein. Regelmäßig angewendet hilft diese Übung, die Nackenmuskulatur zu dehnen und somit den gesamten Nackenbereich zu entspannen. So geht’s: Setzen Sie sich aufrecht auf einen Stuhl und lassen sie beide Arme locker nach unten hängen. Nun nehmen sie das Kinn auf die Brust. Atmen Sie ein und drehen Sie dabei Ihren Kopf sanft nach rechts. Halten Sie kurz Position und Atem, bevor Sie ihren Kopf wieder Richtung Brust drehen und dabei ruhig ausatmen. Nun atmen Sie erneut ein, während Sie den Kopf zur linken Seite drehen. Atem und

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Entspannung für die Augen Gerade die Augen sind nach mehreren Stunden am PC oftmals müde und schwer. Die folgende Übung entspannt die Augen durch wiederholtes Wechseln des Bezugspunktes. So geht’s: Setzen Sie sich aufrecht auf Ihren Stuhl und strecken Sie einen Arm mit erhobenem Daumen nach vorne. Nun atmen Sie ein und fokussieren Ihren Blick dabei auf Ihren Daumennagel. Beim Ausatmen hingegen suchen Sie sich einen Bezugspunkt in der Ferne. Wiederholen Sie diesen Wechsel fünf Mal, bevor sie die Übung mit dem anderen Arm wiederholen.

von Katharina Jens

Die Mondatmung Die richtige Atemtechnik ist ein elementarer Teil jeder Yogarichtung. Mit der sogenannten Mondatmung können Sie Stress und Nervosität merklich reduzieren und entspannt in den weiteren Arbeitstag starten. So geht’s: Setzen Sie sich aufrecht auf einen Stuhl, beide Füße auf dem Boden. Nun schließen Sie die Augen und verschließen mit dem rechten Daumen das rechte Nasenloch. Durch das linke Nasenloch wird nun langsam und tief eingeatmet – nach Möglichkeit vier Sekunden lang. Die Lungen sollten maximal mit Luft gefüllt sein und dieser Zustand ein paar Sekunden gehalten werden. Nun darf der Daumen vom rechten Nasenloch genommen werden, allerdings noch ohne auszuatmen. Der Ringfinger verschließt nun das linke Nasenloch, sodass langsam durch das rechte Nasenloch ausgeatmet werden kann. Die Ausatmung sollte länger dauern als das Einatmen. Dieser Vorgang kann nun bis zu zehn Mal wiederholt

werden. Menschen mit niedrigem Blutdruck oder einen akuten Erkältung sollten allerdings von der Übung Abstand nehmen.

Der Baum Wenn wir lange auf dem Bürostuhl gesessen haben, verlieren wir an Körperspannung und auch der geistige Fokus lässt nach. „Der Baum“ kann hier Abhilfe schaffen. Diese Yoga-Übung ist einfach, aber effektiv und wirkt sich positiv auf Gleichgewicht, Konzentration und die Muskulatur des gesamten Körpers aus. Hüfte und Knöchel werden zusätzlich gekräftigt und gestärkt. So geht’s: Der Baum beginnt im lockeren Stand mit entspannt hängenden Armen, Blick und Fußspitzen nach vorne gerichtet. Nach ein paar entspannenden Atemzügen heben Sie das rechte Bein an und drehen es mit dem Knie nach außen, sodass Sie die Fußsohle oberhalb Ihres linken Knies auf der Innenseite des Oberschenkels ablegen können.

Müde Augen sind ein häufiges Problem im Büroalltag. Kleine Übungen können helfen, wieder den entspannten Durchblick zu haben.

Wer noch nicht über ausreichend Gleichgewicht verfügt, kann den Fuß mithilfe der Hände in die richtige Position bringen. Anschließend werden die Hände vor der Brust zusammengeführt und die Position für mehrere ruhige Atemzüge lang gehalten. Wer stabil genug ist, kann die Arme ausstrecken und über dem Kopf zusammenführen. Nach rund fünf Atemzügen kann die Position langsam wieder aufgelöst und auf der anderen Seite wiederholt werden.

Die stehende Vorwärtsbeuge Abschließend wollen wir dem Körper noch einen ordentlichen Sauerstoff-Kick verpassen, um wieder frisch an die Arbeit gehen zu können. Am Rande sei bemerkt, dass man an langen Bürotagen generell für eine ausreichende Frischluftzufuhr sorgen sollte. Regelmäßiges Lüften sollte daher zum Pflichtprogramm gehören, um den Geist aktiv und beweglich zu halten. So geht’s: Stellen Sie sich aufrecht hin, Blick und Fußspitzen nach vorne gerichtet. Nun beugen Sie die Hüfte und lassen Sie Ihren Oberkörper nach vorne „fallen“, Kopf und Nacken werden locker hängengelassen. Wer kann, setzt die Hände oder Fingerspitzen dabei auf dem Boden auf. Wichtig ist, dass der Körper nicht mit Kraft zur Beugung gezwungen wird. Die Streckung des Körpers erfolgt automatisch mit jedem Ausatmen und durch die Wirkung des eigenen Körpergewichts. Diese Position dehnt Waden, Oberschenkel und Hüfte, löst Verspannungen in Nacken und Rücken und beruhigt den Geist. Sie darf bis zu einer Minute gehalten werden.

Die stehende Vorwärtsbeuge lockert Hüfte, Oberschenkel, Rücken und Nacken und befreit den Geist.

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08|2018 l e b e n s a r t 77

Fit & gesund

Bei Stress werden zwei Formen unterschieden. Stimuliert der „gesunde“ Stress – Eustress – das Herz-Kreislaufsystem, wird der Dauerstress – Distress – als krankmachender körperlicher und psychischer Zustand definiert. Die Stressreaktion ist eine ursprünglich von Natur vorgesehene optimale Vorbereitung des Körpers auf Flucht oder Kampf, mit dem Ziel zu überleben. Sie endet mit einer freudigen Entspannung. Bei Dauerstress dagegen werden die natürlichen Überlebensmechanismen überstrapaziert, dem Organismus fehlen die nötigen Entspannungsphasen, was zu dauerhaft hohen Adrenalin- und Kortisolwerten führt. Mit der Zeit treten dann die typischen funktionellen Stress-Symptome wie Kopfschmerzen, Magen-Darm-Beschwerden, hoher Blutdruck, Gereiztheit, Nervosität, Konzentrationsprobleme und Schlafstörungen auf. Zudem beeinträchtigen die hohen Kortisolspiegel das Immunsystem. Es können sich sogar depressive Verstimmungen entwickeln. Abhilfe können hier Entspannungsübungen wie Yoga oder Autogenes Training schaffen. Aber auch homöopathische Komplexmittel mit Zincum valerianicum, Passiflora incarnata, Cocculus, Ignatia, Lillium tigrinum, Cimicifuga, Cypripedium pubescens und Platinum metallicum können für Entspannung sorgen. Aufgrund der homöopathischen Arzneimittelbilder der Inhaltsstoffe eignet sich ein solches nebenwirkungsarmes Komplexmittel für Frauen und Männer, die zum Beispiel

Naturmittel gegen Unruhe und Nervosität

Neben körperlichen Entspannungstechniken hat auch die natur via Homöopathie für ein besseres Wohlbefinden zu sorgen.

aufgrund von Doppelbelastung durch Familie und Beruf beziehungsweise beruflichen Anforderungen unter Stress leiden. (medicalpress.de)

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Yoga und Gymnastik halten Körper und Seele im Gleichgewicht.

Yoga- und Gymnastik-Ausbildung beim DRK-Landesverband Schleswig-Holstein e.V. Mehr Bewegung heißt bessere Gesundheit. Eine qualifizierte Gesundheitsförderung und Prävention steigert nachhaltig Gesundheit, Lebensqualität, Mobilität und Leistungsfähigkeit. Die Gruppenangebote sind daher etwas für jeden. Sie ermöglichen den Einstieg in die „Bewegung“ zu jeder Zeit und in jedem Alter und werden in vielen der 426 DRK-Ortsvereine praktiziert. Der DRK-Landesverband Schleswig-Holstein e.V. möchte durch Präventionsangebote Menschen ein gesünderes Leben ermöglichen und bietet deshalb in den Gesundheitsprogrammen verschiedenen Ausbildungen an. Wer sich für eine Ausbildung zum Übungsleiter/in für Yoga oder Gymnastik interessiert, ist hier deshalb genau richtig.

G E S U N D E H AU T Die Heilkräuterexpertin Maria Treben beschreibt, wie man die Haut gesund erhält und Erkrankungen mithilfe von Heilkräutern wirksam begegnen kann. Abszess, Akne, Altersflecken, Muttermale, Sonnenbrand oder Wunden und Warzen – dieses Buch enthält leicht umsetzbare Anwendungen, um sich in seiner Haut rundum wohlzufühlen. Die jeweiligen Erkrankungen samt Behandlungsmethoden sind alphabetisch aufgelistet. Ergänzt werden sie durch Berichte über Heilerfolge. Nicht fehlen dürfen Tipps zur Körperpflege sowie zur Vorbeugung von Krankheiten. Weitere Schwerpunkte des Buches bilden Bäder, Güsse, Wickel, Wissenswertes über Heilkräuter und Hausmittel sowie ein Heilpflanzenverzeichnis mit Farbbildern.

 Maria Treben: Probleme mit der Haut. Vorbeugen – erkennen – heilen, Ennsthaler 2017, 208 S., 14,90 €

DRK-Landesverband Schleswig-Holstein e. V.

 DRK-Landesverband Schleswig-Holstein e.V. Klaus-Groth-Platz 1, Kiel, Tel. 0431 / 5707412 www.drk-sh.de/gesundheitsprogramme

Ausbildungsmodule

Lass Dich ausbilden: Yoga- oder Gymnastik-Übungsleiter_in

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Die Yoga-Ausbildung beinhaltet vier Module à fünf Tage Modul 1:

26.-30.09.2018

Modul 2: 06.-10.03.2019 Modul 3: 18.-22.09.2019 Modul 4: folgt 2020 Die Gymnastik-Ausbildung beinhaltet drei Module à fünf Tage Modul 1:

28.11.-02.12.2018

Modul 2 und 3: folgen 2019

Prävention für ein bewegtes Leben... und wir unterstützen Dich dabei. Unser Aus- und Fortbildungsangebot richtet sich an Interessierte, die sich zu Übungsleitern ausbilden lassen wollen. Im September / November sind noch Plätze frei: drk-sh.de/gesundheitsprogramme -Kontakt: Lisa Krater, 0431 5707-412

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08|2018 l e b e n s a r t 79

Fit & gesund

„Schatz, es ist schon wieder ein Jahr um, schreib mal bitte Zahnbürsten auf den Einkaufszettel!“ Wer so handelt, tut vielleicht seinem Konto etwas Gutes, sicherlich aber nicht der eigenen Mundgesundheit. Wer in diese investieren möchte, der sollte alle zwei, spätestens aber alle drei, Monate die Zahnbürste wechseln. Denn durch den täglichen Gebrauch werden die farbenfrohen Putzwerkzeuge schnell in Mitleidenschaft gezogen. Verbogene Borsten sehen nämlich nicht nur unschön aus, sie können auch das Zahnfleisch reizen oder gar beschädigen. Gleichzeitig stumpfen die Spitzen der Borsten ab und können so kein optimales Reinigungsergebnis mehr erzielen. Um die Zahnbürste über die Wochen hinweg frisch und einsatzfähig zu halten, sollte man sie nach Gebrauch am besten mit heißem Wasser abspülen. Das minimiert die Anzahl der Keime, die sonst beim nächsten Putzgang erneut in den Mund getragen werden. Um das Entstehen von Pilzen zwischen den Borsten zu verhindern, sollten die Bürsten immer gut abtrocknen können. Es empfiehlt sich daher, Zahnbürsten aufrecht zu lagern – in einem Zahnputzbecher zum Beispiel. Geschlossene Aufbewahrungsdosen sind nicht zu empfehlen und sollten nur zum Transport der Zahnbürste, beispielsweise auf Reisen, benutzt werden. Bei der Wahl der neuen Zahnbürsten sollte man darauf achten, dass die Borsten nicht zu hart sind. Im Bestfall wählt man eine weiche Bürste, aber auch die mittelharten Bürsten leisten bei moderatem Einsatz sehr gute Dienste. Hat man eine Erkältung oder eine andersartige viralbakterielle Krankheit gerade überstanden, ist ein sofortiger Wechsel

Zahnbürste rechtzeitig wechseln

Zahnbürsten sollten alle zwei bis drei Monate gewechselt werden.

der Zahnbürste zu empfehlen, um die eventuell noch auf der Bürste vorhandenen Krankheitserreger nicht zurück in den eigenen Körper zu tragen. Es versteht sich von selbst, dass Zahnbürsten während man eine Krankheit durchmacht, nicht mit den Zahnbürsten der anderen Familienmitglieder in Kontakt kommen sollten. Ein Tausch der Zahnbürsten untereinander ist ebenfalls nicht zu empfehlen, da es sonst zur Übertragung von unerwünschten Erregern kommen kann.

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80 l e b e n s a r t 08|2018

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Wer einen festsitzenden Zahnersatz statt einer herausnehmbaren Prothese wünscht oder einen fehlenden Zahn ohne Abschleifen der benachbarten Zähne ersetzen möchte, für den sind Implantate genau die richtige Lösung. Üblicherweise ist das aber mit einer langwierigen und kostenintensiven Operation, meist in zwei Sitzungen, verbunden. Mit der minimal-invasiven Methode können Zahnimplantate jetzt auch ohne Schnitte im Zahnfleisch eingesetzt werden. „In vielen Fällen verläuft die Implantation nahezu unblutig“, sagt der Zahnarzt für Implantologie Dr. Thomas Moritz und ergänzt: „Noch in derselben Sitzung werden die Implantate mit provisorischen Kronen aus Kunststoff versorgt. Nach einer Einheilzeit von zwei bis drei Monaten werden dann moderne Vollkeramikkronen eingesetzt.“ Das Verfahren ist nicht nur besonders patientenfreundlich und schnell, sondern auch kostengünstig. Fragen zu den Kosten, Behandlungsmöglichkeiten und Terminen beantwortet das Team der Zahnarztpraxis Dr. Thomas Moritz gern.  Dr. Thomas Moritz Schönberger Str. 143, 24148 Kiel Wellingdorf Tel. 0431 / 723752 www.dr-thomas-moritz.de

Fit & gesund

PAR O D ON TITIS W E IT V E R B R EI T E T

Modernste Zahnmedizin auf höchstem Niveau: Praxis für Zahnheilkunde und Prophylaxe Dr. Friebel & Dr. Kalz in Nortorf.

Zahnmedizin für höchste Ansprüche In ihrer Praxis für Zahnheilkunde und Prophylaxe im Altstadtkern von Nortorf im Kreis Rendsburg-Eckernförde bieten Dr. Friebel & Dr. Kalz und Kollegen ihren PatientInnen Zahnmedizin auf höchstem Niveau, darunter auch Restaurationen in nur einer Sitzung per Cerec. Die Abkürzung Cerec steht für ceramic reconstruction. Bei einem Cerec-Inlay handelt es sich um eine mit Hilfe der Cerec Omnicam (einer kleinen Kamera für präzise 3D-Aufnahmen) hergestellte keramische Einlagefüllung. Der große Vorteil dieser Art der Füllungsversorgung besteht im Vergleich zu anderen Verfahren darin, dass die Restauration ohne Abformung innerhalb einer Behandlungssitzung in der zahnärztlichen Praxis hergestellt werden kann, wodurch die mehrtägige Wartezeit auf eine Fertigstellung im zahntechnischen Labor entfällt.

Einer aktuellen Mundgesundheitsstudie zufolge leiden 51 Prozent der 35- bis 44-jährigen BundesbürgerInnen an einer moderaten bis schweren Parodontitis, bei älteren ist der Prozentsatz sogar deutlich höher. „Die Krankheit verläuft im Anfangsstadium oft unauffällig, teilweise sogar ohne Zahnfleischbluten, und leider bleiben zu viele Fälle lange unerkannt und unbehandelt“, so Dr. Ralf Seltmann, Zahnarzt beim schwedischen Mundhygienespezialisten TePe. Dabei entspräche die Entzündungsfläche eines parodontal erkrankten Gebisses etwa der Innenfläche einer Hand. Niemand, so Dr. Seltmann, würde eine solche Wundfläche auf der Haut unbehandelt lassen und Folgen wie das Eindringen von Bakterien in den Blutkreislauf und damit den gesamten Körper in Kauf nehmen. (djd)

„Für unsere PatientInnen steht Cerec mittlerweile für Schnelligkeit und eine angenehme Behandlung ohne Löffelabdruck und lästige Provisorien“, so Dr. Friebel. Ebenso wichtig wie die zahnmedizinische Versorgung ist für Constantin Friebel, Hans-Joachim Kalz und ihre Kollegen der Bereich Vorbeugung. Deshalb ergänzt ein qualifiziertes Prophylaxe-Team die umfassenden Leistungen der Praxis.  Praxis Dr. Friebel & Dr. Kalz und Kollegen, Poststraße 7, Nortorf Tel. 04392 / 2082, www.friebel-kalz.de

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Der Garten | im August

Es ist Staudenzeit!

ie Vielfalt der Stauden ist groß, die farbenprächtigen mehrjährigen Pflanzen gehören im Sommer und Herbst einfach dazu und dürfen in keinem Garten fehlen. Für einen bunten Staudensommer haben wir einige Pflegetipps für Sie.

In großen Beeten gepflanzt, zeigen bunte Stauden über Wochen ihre prächtige Vielfalt. Sie kommen Jahr für Jahr wieder und müssen nicht jedes Jahr neu ausgesät oder gepflanzt werden. Die kalte Jahreszeit überstehen sie unter der Erde und treiben im Frühjahr neu aus. Außerdem beschränkt sich ihre Pflege bei standortgerechter Pflanzung auf ein Minimum. Doch natürlich kommen auch Stauden nicht ganz ohne Pflege aus.

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Phlox blüht in den schönsten Farben vom Frühjahr bis zu den ersten Frösten.

Richtig Gießen

Verblühtes abschneiden

Haben sich Stauden im Beet etabliert, können sie sich bei normaler Wetterlage gut selbst versorgen. Bei längeren Hitzeperioden oder Trockenphasen, von denen wir in diesem Sommer ja mehr als verwöhnt sind, werden Stauden am besten in den frühen Morgenstunden gegossen. Der Boden nimmt das Wasser dann besser auf und die über die Nacht abgekühlten Pflanzen erleiden keinen Kälteschock. Vom Gießen am Abend würden außerdem Schnecken profitieren. Lassen Sie die Erde nie ganz austrocknen und achten Sie darauf, die Pflanzen durchdringend und mit der Kanne oder der Brause direkt an der Erde zu gießen, damit sie die trockenen Monate gut überstehen. Die Blätter sollten am besten nicht mit Wasser benetzt werden, da dies den Pilzbefall fördert.

Schneiden Sie regelmäßig Verblühtes heraus, bevor sich die Samen bilden. Dadurch lassen sich viele Pflanzen wie zum Beispiel Färberkamille, Sonnenbraut, Skabiose, Sonnenhut zu einer erneuten Blütenbildung anregen. Einige Pflanzen wie Rittersporn, Steppensalbei, Storchschnabel, Glockenblume, Katzenminze oder Jakobsleiter bedanken sich bei einem rechtzeitigen Rückschnitt unmittelbar nach der Blüte – etwa eine Handbreit über dem Boden – mit einem zweiten sortenbedingten Blütenflor im Spätsommer.

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Stauden stützen Besonders hohe und halbhohe Stauden mit schweren Blütenständen wie Lupinen oder Rittersporn, aber auch Stockrosen oder

Der Garten | im August

von Katja Hildebrandt

Steppenkerzen freuen sich über einen Rückhalt durch Staudenstützen. Diese gibt es in den unterschiedlichsten Materialien wie Holz oder Eisen und Formen, sodass sie wunderbar in den verschiedenen Gartentypen integriert werden können. Aber auch standfeste PhloxSorten werden so vor demm Auseinanderfallen oder Abknicken bei Schauern oder Wind geschützt.

Mulchen schützt vor Unkraut Damit der Boden die Nährstoffe gut aufnehmen kann, aber auch um das immer wiederkehrende Unkraut zu unterdrücken, lohnt es sich, die oberste Bodenschicht immer mal wieder aufzulockern. Alternativ kann auch mit Rindenkompost gemulcht werden; das versorgt den Boden außerdem mit Humus.

Pflanzen & Teilen im Herbst Im Herbst ist von September bis November die perfekte Jahreszeit, um neue Stauden zu pflanzen. Das oberirdische Wachstum der Stauden ist dann abgeschlossen, im warmen Boden wachsen die Wurzeln aber noch. Allerdings gibt es auch hier Ausnahmen: Einige frostempfindliche Stauden wie einige Lilien, Gräser oder Herbstchrysanthemen sollten besser im Frühling, zwischen März und Mai, gepflanzt werden. Nach der Blüte ist außerdem eine gute Zeit, um im Frühjahr blühende Stauden wie Bart-Iris, Grasnelken oder Storchschnabel bei Bedarf zu teilen. Bei Sommer- und herbstblühenden Stauden wartet man besser bis zum Frühling, bzw. bis die Staude austreibt. Einige Stauden wie Taglilien können sowohl im Frühling als auch im Winter geteilt werden.

Um Staketenzäune elegant zu verdecken, wirken hochwachsende Sommerblumen und Stauden wie hier die Wald-Glockenblumen vor dem Zaun prima.

Stauden über den Winter stehen lassen Gräser, sowie verblühte Samen- und Fruchtstände der Stauden können über den Winter stehenbleiben. Sie verschönern nicht nur den Garten mit hübschen Raureif-Effekten, sie bieten Vögeln und Insekten Nahrung bzw. Unterschlupf. Ein Schnitt im Herbst ist natürlich auch möglich, die Pflanzen sind dann aber stärker den Winterfrösten ausgesetzt.

Weitere Tipps und Produkte rund um den Garten:  www.gartenzauber.com

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Kopflastige Pflanzen freuen sich über eine Staudenstütze. Mit Rankhilfen werden Pflanzen in Form gehalten.

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08|2018 l e b e n s a r t 83

Bauen | Wohnen | Renovieren

Wenig macht glücklich

von Nicole Groth

Lagom – der aktuelle Wohntrend aus Schweden Es gibt eine Formel für Glück. Lagom. Und wer hat's erfunden? Die Schweden. In nur einem Wort bringen die Skandinavier eine ganze Lebenseinstellung unter. Lagom meint, die Balance zwischen zu viel und zu wenig zu finden – eben genau im richtigen Maß leben. Auch in den eigenen vier Wänden kann das Glück zu Hause sein. Denn Lagom ist nicht nur eine Haltung, sondern definiert auch den aktuellen Trend in der Möbelbranche.

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Lagom ist schwedisch und wird wie Logum mit einem kurzen, offenen o ausgesprochen. Eine deutsche Begriﬄichkeit gibt es nicht. Übersetzt wird es meistens als „genau im richtigen Maß“. Der Wunsch nach Mehr und die Neigung zu Übertreibungen werden abgelegt. Stattdessen konzentriert man sich auf ein Leben, dass auf das Wesentliche reduziert ist und den bewussteren Umgang mit Mensch, Tier und der Natur befürwortet. Diese Haltung spiegelt sich etwa im Umgang mit Finanzen, Wasser- und Energieverbrauch und in der Verwendung fairer, nachhaltig produzierter Produkte wider.

NACHHALTIGE GEMÜTLICHKEIT Das schwedische Glücksgefühl bedeutet deswegen aber nicht, ein völlig minimalistisches, fast schon spartanisches Leben zu führen. Gemütlichkeit ist auch weiterhin Trumpf. Lagom grenzt sich jedoch deutlich vom dänischen, recht kuscheligen Trend Hygge ab. Da leere Räume aber selten einladend wirken, gilt

es, Lagom als Wohntrend richtig umzusetzen, um sich innerhalb der eigenen vier Wände wohlzufühlen. Zur Grundausstattung gehören nachhaltig produzierte und natürlich aussehende Möbelstücke. Wolle und Holz sind bevorzugte Materialien. Siegel wie "Der Blaue Engel", "Goldenes M", "PEFC" oder "FSC" helfen den Konsumenten, umweltschonend verarbeitete Produkte auszumachen.

FARBLICHE HIGHLIGHTS Der Lagom-Stil ist übersichtlich und klar. So führt eine vollgestellte und übertrieben dekorierte Wohnung nicht zum schwedischen Glücksgefühl. Doch ganz ohne Dekoration geht es eben auch nicht. Natürlich kann eine Vase den Tisch, ein Bild die Wand oder Pﬂanzen die Kommode zieren. Nur brauchen es nicht gleich zig Varianten auf einmal sein. Schnörkellose Dekoration, klare Linien und vor allem gedeckte Farbe bestimmen den Lagom-Trend. Ein paar farbliche Highlights wie etwa eine bunte Decke auf dem Sofa bringen den nötigen Pep ins Heim. Auf diese Weise umgehen Trendliebhaber die Gefahr, vom gewünschten reduzierten Lagom-Stil in eine mögliche Wohn-Tristesse zu gleiten. Ansonsten sind Holz, Weiß oder Grau die bestimmenden Farben. Die gedeckten Töne sollten aufeinander abgestimmt sein. Unaufgeregt, zurückhaltend, entspannt und gemütlich – das ist Harmonie, das ist Lagom.

GLÜCK ZUM NACHLESEN Dass die Schweden zu den glücklichsten Menschen der Welt gehören, ist allseits bekannt. Wie wir das Hochgefühl der Skandinavier nach Hause holen können, fasst Lola Akinmade Åkerström nun in einem Guide zusammen. In "In der Mitte liegt das Glück" inspiriert sie zu einem rundum glücklichen Lebensstil á la Lagom – sei es der richtige Umgang mit unseren Mitmenschen, eine gesunde Ernährung und Work-Life-Balance, das passende Interior für die eigenen vier Wände oder auch Sparsamkeit bei Geld- und Energieverbrauch. So kann der Lagom-Lifestyle auch schon bald in unseren Alltag einziehen!

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ström: In der Mitte liegt das Glück. LAGOM – Der schwedische Weg zum guten Leben, Knesebeck 2017, 192 S., 14,95 €

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08|2018 l e b e n s a r t 85

Bauen | Wohnen | Renovieren

Man muss schon viele unterschiedliche Geschäfte besuchen, um vielgestaltige Wohnaccessoires, Schönes für Terrasse, Balkon und Garten, kulinarische Spezialitäten und süße Schokoladenverführungen, herrliche Artikel fürs Badezimmer und die Küche, modischen

Schmuck, hübsche Kleidung und eine zauberhafte Taschenkollektion zu finden – und das alles dazu auch noch in einem umfangreichen, vielfarbigen und variationsreichen Angebot. Wer bei seiner Shoppingtour nicht durch die Geschäfte ziehen möchte, der besucht am besten Siak Apart in Nortorf, denn hier gibt es alles zusammen in einer rund 980 qm großen, mit viel Liebe dekorierten Präsentation zu entdecken. Aber nicht nur das Sortiment von Siak Apart bietet für jede Altersgruppe und jeden Geschmack vielfältige Dinge zur Auswahl an, sondern auch der begleitende Service ist einfach großartig. So kann man mit dem Wagen direkt bis vor die Tür fahren, denn es steht ein großer Parkplatz vor dem Haus zur Verfügung. Und wer zwischendurch bei seinem Einkaufserlebnis der besonderen Güte eine Pause machen möchte, der ist sehr gern in der Kaffeelounge willkommen. Parken wie auch die Getränke in der Kaffeelounge sind selbstverständlich kostenfrei, denn das gehört für Siak Apart zum guten Ton. Das gilt übrigens auch für die Öffnungszeiten, die montags bis

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freitags von 10 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 13 Uhr viel Zeit für einen Besuch bei Siak Apart lassen – und das ist bei dem exzellenten und sagenhaft großen Angebot an wunderschönen Artikeln gut so.

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Bauen | Wohnen | Renovieren

VIA Zementmosaikplatten Mit einem umfangreichen Sortiment an historischen Zementmosaik- und Terrazzoplatten führt VIA eine Jahrhunderte alte Tradition weiter und sorgt dafür, dass alte Muster und historische Herstellungsverfahren nicht in Vergessenheit geraten. Die Baumeister des vergangenen Jahrhunderts wussten: Zementmosaik- und Terrazzoplatten schaffen durch ihre Mustervielfalt, ihre leicht changierenden Farben und ihre angenehme Haptik eine ganz besondere Wohnatmosphäre. Zum Beispiel entwarf der Architekt Antoni Gaudí die hier vorgestellte sechseckige Zementmosaikplatte 1906 für die Casa Mila in Barcelona. In dieser Platte finden sich drei verschiedene Motive: ﬂoral, fossil und maritim. VIA Platten finden in allen Innenbereichen ihren Platz – egal, ob Küche, Bad oder Flur. Dank der großen Vielfalt von Mustern und Farben findet sich immer die richtige Platte zur jeweiligen Einrichtung. Ob alte oder moderne Räume, Kirchen, Restaurants oder Geschäfte – die zeitlosen Platten entfalten überall eine

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Bauen | Wohnen | Renovieren

All inclusive – WCs mit Bidetfunktion Das moderne Bad ist ein Ort der Erholung, Entspannung, Erfrischung und Regeneration. Sauberkeit und Hygiene sind wichtiger als je zu vor – Dusch-WCs schaffen es, all jenes mit optimalem Komfort zu verbinden. Durch die anschließende Reinigung mit einem warmen Wasserstrahl vereinen sie WCs und Bidets. In den Andreas Paulsen BäderWelten stehen zahlreiche WC-BidetKombinationen verschiedener Markenhersteller bereit. Der Hersteller TOTO beispielsweise ist für seine über 38-jährige Erfahrung in dem Bereich bekannt. Die Dusch-WCs reinigen schonend und bequem per Knopfdruck mit einem warmen luftigen Wasserstrahl, dessen Temperatur und Stärke individuell einstellbar sind. Je nach Modell gibt es viele Features: Beispielsweise die Selbstreinigungs- und Entkalkungsfunktion, beheizbare Sitze, selbstständig öffnende und schließende Deckel, eine Geruchsabsaugung durch einen Filter oder einen Trockner, mit dem das Dusch-WC papierlos benutzbar ist und damit besonders hautschonend ist. Viele Dusch-WCs sind mittels Fernbedienung bedienbar. Alternativ zum Dusch-WC gibt es auch die Möglichkeit ein vorhandenes WC mit einem Aufsatz auszurüsten. Dusch-WCs in Funktion können übrigens auch direkt vor Ort getestet werden. Die kompetenten Badfachberater der Andreas Paulsen BäderWelten helfen gerne, die optimale Lösung zu finden. Dusch-WCs von TOTO versprechen eine einzigartig sanfte Reinigung und ein unvergleichliches Gefühl von Sauberkeit und Frische.

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Soft Flower für die Wohnung Von Rosen, Tulpen, Hyazinthen und Co. kann man nicht genug bekommen. Das gilt vor allem auch für Blumen in der Innendekoration – mit dem guten alten BlümchenLook haben moderne Stilelemente allerdings nichts mehr zu tun. Möbel und Accessoires sind jetzt sogar im Scandinavian Look in modernen Farbkombinationen designt. Das ergibt einen schönen, stimmigen Kontrast und bewahrt davor, dass der Blumenmix kitschig wirkt. Auf Kissen, Bettwäsche und Tischläufern tummeln sich zarte Blüten. Auf dem warmen Grauton der Regale, Vitrinen und Tische sowie der modernen Linienführung der Möbel Auf dem warmen Grauton der Regale und Vitrinen kann man verschiedene Accessoires mit Blumenbezug dekorieren.

WO GELEBT WIRD

Accessoires mit Bezug zu Blumen sind aus dem Alltag nicht wegzudenken.

als Untergrund kann man perfekt verschiedene Vasen und Blumen dekorieren. Ein Highlight sind die Samt-Poufs in sanften Farben mit Goldabsetzung. Die Poufs werden nicht nur als Sitzmöglichkeit, sondern auch als kleiner Beistelltisch genutzt. Blumen zum Aufhängen an der Wand werten als kleine Eyecatcher den Raum mit Leichtigkeit auf. Eine kleine Bank kann als Bettbank, aber auch im Flur zum Einsatz kommen. Damit der Raum nicht überladen und kitschig wirkt, sollte man auf die Abstimmung der Farbwelt sorgfältig achten. Absolut im Trend liegt man mit der Farbkombination Rosé und Grün. (djd)

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Grün – ein Trend kommt selten allein djd/CAPAROL Farben Lacke Bautenschutz GmbH

Die Grüntöne des Jahres 2018 sind gedeckt und gesättigt, nicht mehr frühlingshaft-fröhlich wie das lange Zeit so beliebte Maigrün. Das tiefe Waldgrün, das zum Beispiel im Zentrum der Caparol Trendfarben 2018 steht, ist edel und tiefgründig. Wald steht für Natur, Ursprünglichkeit und Langlebigkeit und so mutet die dunkle Nuance des Waldgrüns tief vertraut, zugleich aber auch geheimnisvoll an. In Kombination mit Rosé und Mes-

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Waldgrün kombiniert mit überraschend akzentuierenden Rosé-Nuancen.

sing ruft der dunkle Grünton Erinnerungen an einen Waldspaziergang hervor und lässt uns die Stimmung des Waldes optisch im Raum erleben. Doch eine Trendfarbe kommt selten allein. Wer es pastelliger und sanfter mag, kombiniert zartes Gelb mit einem leichten Violett und dem wandelbaren Mauvegrau, das je nach Nachbarfarbe und Licht unterschiedliche Charaktere annimmt. In nordischer Klarheit und Frische präsentieren sich dagegen intensive Blautöne, bei denen sich allerdings die Verschiebung hin zu mehr Grün bemerkbar macht. Durch die Gesellschaft von kühlem Rosé gewinnen diese dunklen Töne an Offenheit und Modernität.

So funktioniert die Trendfarbe Grün Mit einem frischen Anstrich lassen sich die eigenen vier Wände von heute auf morgen in eine grüne Indoor-Oase verwandeln, denn die Trendfarbe funktioniert in jedem Raum. Neben einer Wandgestaltung in Grün dürfen es 2018 auch einzelne Möbelstücke, Accessoires oder Textilien wie Teppiche, Kissen und Vorhänge in Grün sein. Ganz wunderbar passt das dunkle Grün zu schlichten Möbeln in klassischem Weiß und es ist eine perfekte Lösung, wenn man Räumen mehr Tiefe und Kontrast verleihen möchte. (djd)

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Intensive Blautöne zeigen eine Verschiebung hin zu mehr Grün.

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Stilvoll Gassi gehen Das Label Molly & Stitch bereichert das Leben der Vierbeiner mit hochwertigen Leinen und Halsbändern. Stilvolle Designs und Farben wie Glacier Blau, Grape Lila oder Fuchsia Pink sorgen für Abwechslung im Alltag – und vielleicht auch für neidische Blicke anderer Herrchen und Artgenossen.

Am Fuße der Kärntner Berge in Österreich werden täglich mit viel Liebe zum Detail handgewobene Segeltaue und feinstes Leder zu Edlem verarbeitet, hübsch verpackt und anschließend weltweit verschickt. Es handelt sich hierbei nicht um Modeaccessoires, sondern um stilvolle Begleiter zum Gassi gehen: Hundeleinen und -halsbänder. Auf jedem Stück findet man neben dem Herstellerlabel Molly & Stitch sogar die persönliche Unterschrift desjenigen, der das Produkt handgefertigt hat. Hinter dieser Geschäftsidee können nur wahre Hundefreunde stecken. Und das ist das Geschäftsführerpaar Christoph und Louisa Bergauer auch. Ihr Anliegen: Das Leben der Vierbeiner mit bester Qualität zu berei-

chern. „Im Jahr 2015 habe ich meiner Frau Louisa eine einfache Frage gestellt: Warum tragen unsere Hunde eigentlich so langweilige Lederhalsbänder? Nach stundenlanger Recherche am Computer und einem Ladenbesuch haben wir bemerkt, dass es tatsächlich wenig erfrischende sowie trendige Hundeaccessoires am Markt gibt. Innerhalb eines Tages hatten wir uns ein Ziel gesetzt: Wir wollen uns der Entwicklung und Gestaltung des schönsten, poppigen und innovativsten Hundezubehörs verschreiben.“ Vor zwei Jahren bastelten die beiden noch zu Hause an den ersten Prototypen, heute beschäftigen sie bereits mehrere Mitarbeiter und machen mit ihren Produkten weltweit Hundebesitzer und Vierbeiner glücklich. Neben den Leinen und

Halsbändern entstehen im Kärntener Werk auch weiche Betten, hochwertige Näpfe aus Keramik oder gehäkeltes Spielzeug für Hunde. Während Christoph Bergauer neue Ideen sucht, ist seine Frau für das ansprechende Design zuständig. „Wir setzen auf qualitativ hochwertige und langlebige Produkte, bei denen vor allem die Funktion perfekt ist“, sagt Louise Bergauer. So halten die Leinen und Halsbänder aus weichem Leder selbst bei extremen Belastungen oder Gezerre stand und liegen dabei angenehm in der Hand. Falls dem Hund der Sinn nach einem Schlammbad steht, lässt sich das Zubehör anschließend einfach mit Wasser und Seife reinigen. Was Molly & Stitch besonders kennzeichnet, sind die vielen Farbvariationen. Zweimal im Jahr werden die limitierten Editionen mit neue Farben passend zur Saison veröffentlicht. Aktuell sind Leinen und Halsbänder in Farben wie Glacier Blau, Grape Lila und Fuchsia Pink erhältlich. Mit ihnen wird der Hund zum Hingucker.

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08|2018 l e b e n s a r t 95

Fokus Kiel

In letzter Zeit hat es sich gezeigt, dass die Verkehrslage – vor allem morgens im Berufsverkehr – zwischen Schlüsbek und Kiel sehr angespannt ist, so dass es zu Verspätungen kommt. Gleichzeitig müssen die Busse der Linie 43 mit ihren Fahrplanzeiten jedoch auch die Bedienung der Schulzeiten in Kronsburg und die Anbindung der Schulen in der Innenstadt in beiden Richtungen gewährleisten, so dass die Abfahrtszeiten nicht beliebig verschoben werden können. Aus diesen Gründen hat die KVG – im Rahmen des Möglichen – den Fahrweg und die Fahrzeit angepasst und erhoff t sich dadurch, dass der Fahrplan besser eingehalten wird. Ab dem 20. August verkehren die Fahrten der Linie 43 mit Fahrziel Schlüsbek vom Hauptbahnhof bis zur Haltestelle „Schlachthof“ auf dem bisherigen Linienweg und dann weiter über „Moorsee, Dorfplatz“ zur Haltestelle „Schlüsbek“. In Fahrtrichtung Hauptbahnhof fahren die Busse ab Haltestelle „Schlüsbek“ direkt zur Haltestelle „Schlachthof“ und von dort aus weiter auf dem bisherigen Linienweg. Die Haltestellen

Änderung der Buslinie 43 im Kieler Süden

„Moorsee“ an der B404 werden in beiden Richtungen nicht mehr von der Linie 43 bedient. Weiter wurden die Abfahrtszeiten der Linie 43 im Spätverkehr und am Wochenende so verschoben, dass es ab Lindenhain eine Anbindung in Richtung Innenstadt im 30 Minuten-Takt gibt.

www.kvg-kiel.de

Matrosenaufstand, Malerei, Medienkompetenz: Die Förde-vhs startet ins neue Semester

Foto: Förde-vhs/Heidi Krautwald

96 l e b e n s a r t 08|2018

Bei einem der Kurse der Förde-vhs kann man endlich die Fremdsprache lernen, die man schon so lange lernen wollte.

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Ob Achtsamkeitstraining, Yoga oder Bewegung: Das Richtige lässt sich am besten durch Ausprobieren oder eine professionelle Beratung durch die vhs herausfinden. Auch der Bereich Gesellschaft und kulturelles Leben hat eine Auswahl spannender Angebote im Programm – sie reichen von kulturhistorischen Stadtrundgängen über Veranstaltungen zum Klimaschutz bis hin zu spannenden Vorträgen zum Thema 100 Jahre Kieler Matrosenaufstand, der unter dem Motto „Demokratie Die Kreativität der Teilnehmenden erkämpfen. Demokratie leben.“ auf fördern, das steht in vielen Kursen der unterschiedliche Weise erfahrbar Förde-vhs im Fokus. gemacht wird. Das Programmheft der Förde-vhs liegt kostenlos in allen Rathäusern, in Büchereien und Buchhandlungen aus. Zusätzlich informieren Faltblätter über die Kurse in Altenholz, in Kronshagen und in Schwentinental/ Ostufer über die Angebote vor Ort von September 2018 bis Februar 2019. Online-Buchungen (www.foerde-vhs.de) sind ab dem 10. August möglich. Selbstverständlich freut sich die Förde-vhs auch ab dem 13. August über persönliche oder telefonische Anmeldungen im vhs-Haus (Muhliusstr. 29-31) und unter 0431 / 9015200. Foto: Förde-vhs/Heidi Krautwald

Das neue Programmheft der Förde-vhs ist fertig gestellt: Auf 448 Seiten sind die Angebote für das Herbst-Winter-Semester zu finden, die die Interessen der KielerInnen sowie der BürgerInnen in Altenholz, Kronshagen, Schwentinental und im gesamten Umland widerspiegeln oder auch wecken sollen. Zum Tag der Sprachen am 28. August sind Interessierte herzlich von 17 bis 21 Uhr im Gustav-Radbruch-Haus (Muhliusstr. 29-31) eingeladen. Sie begegnen dort den zumeist muttersprachlichen Fremdsprachenlehrkräften und können unverbindlich in 20 von 26 an der Förde-vhs unterrichteten modernen Fremdsprachen hineinschnuppern, um einen ersten Eindruck von der fremden Sprache zu gewinnen und sich anschließend beraten zu lassen. Im Bereich der beruflichen Bildung gibt es erstmalig die Möglichkeit, sich mit 3D-Druck zu beschäftigen und das Wissen gleich praktisch anzuwenden. Die Auswahl an Kursen zur Erweiterung der Medienkompetenz ist groß und in den Ferien gibt es auch spezielle Angebote für Kinder und Jugendliche. Interessant sind die vielen verschiedenen Kurse für Bewegung und Entspannung im Bereich Gesundheit.

Wer spart, hat mehr vom Leben – diese Weisheit hat sich für Gerd Schützmann aus Glinde mehr als bewahrheitet. Seit über 20 Jahren ist er beim Gewinnsparen der Volksbanken und Raiffeisenbanken dabei, jetzt hat Fortuna ihm gewunken und er ist der Gewinner des Sonderpreises im 2. Quartal 2018. Und der hat es in sich, denn er ist ein Mercedes C 200 Cabrio. Der sportliche-dynamische Wagen in der Farbe Selinitgrau wurde dem erfreuten Gewinner bei Süverkrüp Automobile von Georg Präkelt, dem Geschäftsführer des Gewinnsparvereins der Volksbanken und Raiffeisenbanken Norddeutschland e.V. und Torsten Rohde von Süverkrüp Automobile übergeben. Der Preisgewinner kam in Begleitung von Thomas Mamczinski von der Raiffeisenbank Südstormarn Mölln eG, bei der Gerd Schützmann jeden Monat beim Gewinnsparen mitmacht. Und das wird der Neunundsechzigjährige nach diesem Treffer auch weiterhin tun.

Ein Wagen für den Gewinner

Gewinnsparverein-Geschäftsführer Georg Präkelt mit Torsten Rohde von Süverkrüp Automobile (l.) sowie der Gewinner Gerd Schützmann und Thomas Mamczinski bei der Übergabe des Mercedes C 200 Cabrio in der Mercedes-Benz-Niederlassung von Süverkrüp Automobile in Kiel.

das so viele Kunden der Volksbanken und Raiffeisenbanken beim Gewinnsparen mitmachen. Für Gerd Schützmann hat es sich in diesem Fall besonders gelohnt.

Süverkrüp Automobile

Daimler Str. 1, Kiel, Tel. 0431 / 58680 www.mercedes-benz-sueverkruep.de

Mit dem Strandexpress

Ein Traum von einem Wagen und als Gewinn bei der Sonderauslosung des VR-Gewinnsparens heiß begehrt: der Mercedes C 200 Cabrio.

Das VR-Gewinnsparen funktioniert übrigens ganz einfach. Wer monatlich ein Los im Wert von 6 Euro erwirbt, spart davon 4,50 Euro und hat mit dem Losanteil von 1,50 Euro dazu die Chance auf einen Geldpreis von bis zu 2.500 Euro. Außerdem nimmt man an den Sonderauslosungen teil, bei denen es zu jedem Quartalsende attraktive weitere Preise gibt – wie eben jenen Mercedes C 200 Cabrio. 38 Cent von jedem Los gehen dann auch noch an soziale Einrichtungen im Land. Kein Wunder also,

geht’s vom 26. Mai bis 30. September 2018 jedes Wochenende zum Baden

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08|2018 l e b e n s a r t

Meenos Wetterwelten

Siebenschläfer von Meeno Schrader

ch will ehrlich sein, daher gleich ein Bekenntnis: liebe Landwirte im echten Norden, in vielen Fällen halte ich von Bauernregeln wenig. Sinngemäß zu weit hergeholt, in der Regel geografisch im Süden Deutschlands gültig, teils gar in den alpinen Bergen. So manches Versmaß mit deftig viel Epos aufgeladen oder einem Reimzwang unterlegen, naja und dann ist da auch noch die zeitliche Herkunft.

Wir leben unlängst in Zeiten des Klimawandels und der tut sein übriges, vielen Regeln die Eintrittswahrscheinlichkeit zu verderben. Schließlich sind da auch noch die wenigen Prozentpunkte der Wahrscheinlichkeit ihres Zutreffens ohnehin. Soweit die Einschätzungen. Kommen wir zur diesjährigen Trefferquote und nehmen die jüngste prognostische Regel, die Anfang Juli in den Ring geworfen wurde: der Siebenschläfer. „Sieben Wochen das Wetter anhalten mag“. Statistische Eintrittsquote immerhin bei 60%, das ist etwas mehr als Würfeln. Und was soll man sagen: gerade diese unsichere Aussage hat nun zum zweiten Mal in Folge gepunktet.

Vieles läuft nach Siebenschläferplan Im Vergangenen Jahr der wechselhafte, unterkühlte, verregnete Sommer. Herbst und Winter gleich hintendran. Man kann sagen der Siebenschläfer hatte es ankündigt. Und dieses Jahr – ich gebe es zu - wieder ein Treffer. Sommerwetter Anfang Juli, Sommerwetter vom - touristisch betrachtet – feinsten. Mai, Juni, Juli. Sonne und Wärme wollen nicht locker lassen, machen beste Werbung für Schleswig-Holstein als DAS Ferienland. Ob sich dieses Sommerwetter wirklich sieben Wochen halten wird? Es ist dieser August, der uns die Frage beantworten wird. Demnach dauert das sonnige Wetter noch bis über Mitte August an.

98 l e b e n s a r t 08|2018

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Wir werden sehen und sind gespannt, fragen mittlerweile kaum noch nach dem „wie lange noch?“. Auch wenn kein Vorhersagemodelle zum Redaktionsschluss dieses Heftes so weit in die Zukunft gucken konnte, die Hundstage als nächste klimatologische Witterung mit hochsommerlichem Wetter und Hitze haben uns aus dem Juli in den August begleitet. Soweit läuft also tatsächlich Vieles nach „Siebenschläferplan“. Dabei kann man es einfach nicht glauben Daher sei jetzt schon darauf hingewiesen: ewig geht das so nicht weiter. Daher genieße, wer kann, jeden Tag – und, liebe Landwirte, ich drücke gleichzeitig beide Daumen, dass es endlich ‘mal wieder regnet. Ich hab da auch schon einen zwar nicht sehr originellen aber sehr effizienten Vorschlag, der ALLLE glücklich macht: Regen in der Nacht, Sonne und Sommertemperaturen um 25 Grad am Tag. Hoffentlich hat der Regenverantwortliche jetzt da oben mitgeschrieben.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

Opitz Spitzen

Weil so schöner Sommer ist – etwas über die Räusche von Stephan Opitz

wischen dem Fliegenpilzsud der „ollen Germanen“ oder Slawen und aus Trauben gekeltertem Wein besteht kulinarischrauschmäßig sicher einer der größten und folgenreichsten Unterschiede der Kulturgeschichte. Daher gibt es einen Weingott, aber noch nie hat man etwas von einer Fliegenpilzgöttin oder einem Opiumaltar gehört. Geschweige denn von einem Gott, der auf den Namen Doppelkorn hört. Ohne Rausch und Räusche wäre die Weltgeschichte sicherlich anders verlaufen - die mit Alkohol erzielten überwiegen. Sich mit Wein zu berauschen, ist kulturell erheblich positiver konnotiert, als sich mit Schnaps zu bedudeln. Tabuisiert und verboten sind in unserem Kulturkreis durch Opiate oder Cannabis gestützte Räusche. Das ist deswegen interessant (und begrüßenswert), weil der Wein das einzige auch für Rauscherzeugung geeignete Getränk auf der Welt ist, welches eine vollkommene Verbindung mit Speisen eingehen kann. Brot und Wein sind Lebensgrundlage schönster Geselligkeit, Brot und Wein transportieren die Botschaft einer großen Weltreligion, des Christentums. Diese Verbindung geht anderen Rauschmitteln ab Das Essen adelt den Wein, der Wein veredelt das Essen. Im Wein ist Alkohol - der ist, wie übrigens auch das Fett, ein idealer Geschmacksträger. Das ist ein bisschen bedauerlich, denn so sind dem Weingenuss körperliche Grenzen gesetzt - 5 l Wasser pro Tag können noch gesund sein, 5 Flaschen Wein nicht. Wenn es gut geht, erzeugt der Rausch leichtes, glimmerndes Anderssein und Kreativität - Räusche gehen sehr selten gut. Der kollektive Alkoholpegel steigt in Deutschland und Europa, über alle Alters- und Klassenschranken hinweg, die Zunahme von Alkoholismus als Krankheit ist kein Spaß. Die Maß erfanden zwar die Bayern - aber das rechte Maß im Umgang mit allen Lüsten, Räuschen, Begierden definierten die Griechen, die den Weingott, übrigens auch uralter Schutzpatron des Theaters, erfanden. Der Wein birgt alles in sich, Rausch und Geschmack, Nüchternheit und Entrückung, Genuss und Absturz, Klarheit und Kater. Seine Macht lässt sich an der Kultur- und Sozialgeschichte Europas ablesen, sein

Siegeszug um die Welt kann in jedem Supermarkt überprüft werden. Der Rausch ist, für sich genommen, weder positiv noch negativ. Es kommt auf die Umstände und Zutaten an, wie beim Kochen auch. Und die kann jeder beeinflussen. Für oder gegen sich, gut oder schlecht für Körper und Seele. Nein, kein Prost, sondern ein Hoch auf den Sommer. Das kann man prima mit einem kühlen Glas Wein ausbringen.

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08|2018 l e b e n s a r t 99

KONZ ERTE | LESU NGEN MÄ RKT E | F Ü H R U NGEN

AUGUST 2018

1.8.

Mittwoch

Musik 19.30 The Piano Man; Kurmuschel (Laboe) 20.30 Hofkultur – Teresa Bergmann; Am Güterbahnhof, Mühlendamm 21 (FL)

Dies & Das 11.00 Schlangen und Spinnen; Tierpark (Gettorf) 15.00 Altstadt & Architektur, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) 15.00 Glücksburg – die historische Stadt an der Förde, Stadtführung; Touri-Info/Rathaus (Glücksburg) 18.00 Brennstoffzelle – Strom und Wärme für Privathaushalte,Vortrag; SHeff-Z, Justusvon-Liebig-Str. 4a (NMS) 19.00 Literatursommer – Assaf Gavron – Achtzehn Hiebe, Lesung; Altes Rathaus (Garding) 19.30 Landunter – Der Halligdichter Wilhelm Lobsien, Vortrag; Bürgerhaus (Bredstedt)

2.8.

Familie 11.00 SHMF – Kindermusikfest, 0431/237070; Marstall (Ahrensburg)

Dies & Das 18.00 Aus neu macht alt, Führung; Museumsberg (FL) 20.00 Litertursommer - Assaf Gavron – 18 Hiebe, Lesung; Stadtbücherei (NMS)

3.8.

Freitag

Musik 20.00 SHMF – The Erlkings, 0431/237070; Steinpark (Warder) 20.00 SHMF – Felix Klieser, Andrej Bielow, Herbert Schuch, 0431/237070; St. Fabian und Sebastian (Bad Schwartau) 20.30 Hofkultur – Kramer; Roter Hof, Rote Str. 14 (FL) 20.30 The Robbie Dolye Band; Rieckens Landmilch, Zum Eichhof 2 (Großbarkau)

Flohmarkt Termin am 29.07.2018 Ort: Holstenhallen Freigelände Green Screen - Natur Filmfestival Termin am 04.08.2018 Ort: Holstenhalle 2

Theater

Donnerstag

Musik 20.00 SHMF – german hornsound, Deutsche Kammerphilharmonie Bremen, 0431/237070; Christkirche (RD) 20.00 SHMF – Sabine Meyer, Wolfgang Meyer, Quatuor Modigliani, 0431/237070; Nikolai-Kirche (PLÖ) 20.00 SHMF – Teilnehmer des Meisterkurses von Nils Mönkemeyer, 0431/237070; Herrenhaus (Hasselburg) 20.00 SHMF – Felix Klieser, Andrej Bielow, Herbert Schuch, 0431/237070; Rinderstall (Haseldorf)

11.00 SHMF – Kindermusikfest, 0431/237070; Steinpark (Warder) 21.00 Lilo Wanders, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Flens-Cup: SG Flensburg-Handewitt vs. THW Kiel Termin am 09.08.2018 Ort: Holstenhalle 1

Dies & Das 14.30 Rum- & Zucker-Tour, Stadtführung; Holmpassage/Wasserrad am ZOB (FL) 19.30 Dämmerungsbummel, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) 19.30 Sommerkino - Ladykillers; Alte Schmiede (Bornhöved) 20.00 Literatursommer – Zeruya Shalev u.Maria Schrader – Schmerz, Lesung; Kunsthalle (KI)

Klassiker-Tage Schleswig-Holstein DAS TREFFEN Termin am 12.08.2018 Ort: Holstenhallen Freigelände Rinderauktion Termin am 16.08.2018 Ort: Buurn-Deel

Bachblyten Festival 3.-5.8., Flugplatz, Husum/Schwesing

JOBAKTIV Neumünster Termin vom 24.08. bis 25.08.2018 Ort: Holstenhalle 1 63. NordBau Termin vom 05.09. bis 09.09.2018 Ort: Holstehallen

Weitere Informationen finden Sie unter www.holstenhallen.com

www.s2ds.de

Bereits zum 9. Mal lädt das Bachblyten Festival Freigeister und Liebhaber elektronischer Tanzmusik zu einem ausgelassenen Beisammensein auf den Flugplatz Husum/ Schwesing ein. Fernab vom Alltagsstress entsteht hier für ein Wochenende eine unvergleichbare Atmosphäre unter freiem Himmel und inmitten fantastischer Kulissen. Auf dem Line-up stehen Musiker aus Techno, Deephouse, Techhouse sowie Psychedelic & Progressive Trance. Das Ganze wird mit einem Alternative-Floor, einer Hängematten-Lounge, Body Painting, Massagen und außergewöhnlicher Lichtund Dekokunst ergänzt. Außerdem gibt es Kunsthandwerk, Camping und natürlich Flugzeuge. Gelegentlich startet oder landet nämlich ein Sportflieger direkt neben der Abzäunung des Festivals. Besucher haben dort die Möglichkeit, einen Rundflug über das Gelände zu buchen. Tickets gibt’s online und an VVK-Stellen, u.a. Secret Spot Kiel, Gangstuff Husum, Sincity Flensburg, Milan‘s Bodyshop Hamburg, Die Konzertkasse Lübeck www.bachblyten-festival.com

Flohmarkt Termin am 19.08.2018 Ort: Holstenhallen Freigelände

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08|2018 l e b e n s a r t 101

Termine Familie 11.00 SHMF – Kindermusikfest - The Erlkings, 0431/237070; Sönke-Nissen-Koog (Reußenköge)

Dies & Das

Nabucco Klassik Open Air 9.8., 20 Uhr, Schloss Glücksburg Diese prachtvolle Oper mit dem dramatischen Spiel um Liebe und Macht begeisterte bisher Hunderttausende von Zuschauern mit wunderschönen Stimmen, spannender Handlung, prächtigen Kostümen und einem eindrucksvollen Bühnenbild. Nabucco mit dem weltberühmten Gefangenenchor unter freiem Himmel und in einer grandiosen Inszenierung ist ein Erlebnis besonderer Art. Der gewaltige Chor der Gefangenen wird erklingen mit einem Aufgebot an klangstarken und facettenreich singenden Solisten.

www.schloss-gluecksburg.de

4.8.

5.8.

Sonntag

13.00+20.00 SHMF – Musikfest, 0431/237070; Reithalle (Wotersen) 20.00 SHMF – Matthias Brandt, Jens Thomas, 0431/237070; Schloss (KI) 20.00 SHMF – Christoper Park, 0431/237070; Kirche (Flemhude) 20.00 SHMF – The Erlkings, 0431/237070; Sönke-Nissen-Koog 53 (Reußenköge) 21.00 Zuccini Sistaz, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

11.00 SHMF – Orchester, 0431/237070; ACO Thormannhalle (RD) 19.00 SHMF – Orchester, Anna Vinnitskaya, 0431/237070; Deutsches Haus (FL) 19.00 SHMF – Nemanja Radulovic, Ksernija Siderova u.a.,; Kuhhaus (Altenhof) 19.00 SHMF – Matthias Brandt, Jens Thomas; Maritim Seehotel (Timmendorfer Strand)

09.00 Oldtimer-Treffen und Verkaufsoffener Sonntag; Innenstadt (Preetz) 11.00 Sonntags-Atelier; Museumsberg (FL) 11.00 SHMF – Musikfest, 0431/237070; Reithalle (Wotersen) 11.30 Museumsberg –Kurz und knapp, Führung; Museumsberg (FL) 11.30 Kieler Kriegsgeschichte, Führung; Flandernbunker (KI) 12.00 Picknick im Park – Wie es euch gefällt; Gerisch-Park (NMS) 15.00 Gaukler der Nacht; Wildpark Eekholt (Großenaspe)

Andreas Föhr Eifersucht

102 l e b e n s a r t 08|2018

Judith Kellermann, die Mandantin von Anwältin Rachel Eisenberg soll ihren Lebensgefährten, Eike Sandner aus Eifersucht in die Luft gesprengt haben. Als Reste des verwendeten Sprengstoffs

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Musik 20.00 Klosterkonzert –Bläeserquintett emBRASSment; Klosterkirche (Preetz) 20.00 SHMF – Bidla Buh, 0431/237070; Open Air (Weissenhäuser Strand) 20.00 SHMF – Nemanja Radulovic, Ksenija Sidorova, Andreas Ottensamer, Laure Favre-Kaln, 0431/237070; Rinderstall (Haseldorf) 20.00 SHMF – Orchester + Anna Vinnitskaya, 0431/237070; Elbphilharmonie (HH)

Dies & Das 15.00 Höfe, Rum & alte Schiffe, Stadtführung; Anker vor dem Schifffahrtsmuseum (FL)

7.8.

Dienstag

16.00 SHMF – Familienkonzert m. Die Schurken, 0431/237070; Johann-Rist-Forum (Wedel) 20.00 SHMF – Klan Soltani, Aaron Pilsan, 0431/237070; Kuhstall (Pronstorf) 20.00 SHMF – Matthias u. Maria Well, Vladislav Cojocaru, 0431/237070; St. NikolaiKirche (Burg/Fehmarn) 20.00 SHMF – Alexander Krichel + Philharmoniesches Orchester Györ, 0431/237070; Elbphilharmonie (HH)

Dies & Das 14.00 DLRG/Nivea-Strandfest; Am Badestrand (Tönning) 15.00 Sommerführung m. Ruht Rolke duche die Rote Straße; Nikolai-Apotheke, Südermarkt (FL) 15.00 Altstadt & Architektur, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) 19.30 Literatursommer – Lizzy Doron – Sweet Operation, Lesung; Stadtbücherei (Kappeln)

*****

Als promovierter Jurist gelingt es Andreas Föhr, mit der sympathischen Ermittlerin Rachel Eisenberg, auf höchstem Niveau eine intelligente Story mit unerwarteten Wendungen hinzulegen. Sehr kurzweilig und lesenswert

Schubys Schmöker-Tipp

Montag

Musik

Samstag Dies & Das

Musik

14.00 Diethard Wies - Crossover in Pop-Art, Ausstellungseröffnung; Kunstraum Naturkost (Friedrichstadt) 15.00 Lebendige Schatten – Scherenschnitt und Schattenriss, Vortrag; Villa Wachholtz (NMS) 20.00 Thomas Pregel – Abschied von Kaltsommer, Lesung; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.00 Literatursommer – Zeruya Shalev u.Maria Schrader – Schmerz, Lesung; Binchen Filmkunsttheater (EUT) 21.00 HHs große Ü-40 Party, 040/391070; Fabrik (HH)

6.8.

bei ihr gefunden werden, liefert Kellermann eine abenteuerliche Erklärung: Ein geheimnisvoller Ex-Soldat soll den Mord begangen und die Beweise manipuliert haben. Doch der Mann ist seit der Tat verschwunden. Niemand scheint ihn zu kennen. Existiert er nur in Kellermanns Phantasie? Falls nicht: Wer ist der Unbekannte und was treibt ihn an? Knaur, 432 Seiten, ISBN: 978-3-426-65446-0

8.8.

Mittwoch

Musik 16.00 SHMF – Familienkonzert m. Die Schurken, 0431/237070; Kulturwerk am See (Norderstedt) 19.30 SHMF – Kian Soltani + Aaron Pilsan, 0431/237070; Elbphilharmonie (HH) 20.00 SHMF – Matthias u. Maria Well, Vladislav Cojocaru, 431/237070; Museum Kunst der Westküste (Alkersum/Föhr) 20.00 SHMF – Sabine Meyer, MIls Mönkemeyer, Wiliam Youn, 0431/237070; Kirche (Rellingen) 20.00 The Hamburg Boogie Woogie Connection, 040/391070; Fabrik (HH) 20.30 Hofkultur – El Muro; Hof der Dansk Centralbibliotek, Norderstr. 59 (FL)

Theater 20.00 Sommerfestival 2018 – Malposo Dance Company, 040/27094949; Kampnagel (HH)

Dies & Das 19.00 Literatursommer – Lizzy Doron – Sweet Operation, Lesung; Diakonisches Werk (HUS) 19.00 Jörg Armbruster – Willkommen im gelobten Land, Lesung; Jüdisches Museum, Prinzessinstr. 7-8 (RD)

9.8.

Donnerstag

Musik 19.00 SHMF – Tin Dico und Band, 0431/237070; Museum der Arbeit, Open Air (HH) 20.00 SHMF – Sabine Meyer, Nils Möngemeyer, 0431/237070; theater itzehoe (IZ) 20.00 SHMF – Stefan Vladar, Klavier, 0431/237070: Marstall (Ahrensburg) 20.00 The Hamburg Boogie Woogie Connection, 040/391070; Fabrik (HH)

LandGeflüster

Himbeerhof1L 0 Jahre

Steinwehr 24796 Bovenau, Steinwehr 16 direkt am Nord-Ostsee-Kanal

andGeflüste

ab Freitag

17. - 19. August

Ein SOMMERMARKT mit Erlesenem & Schönem für ein behagliches Zuhause

10 -18 Uhr

Eintritt: 5 € (Kinder bis 16 J. frei) Parken: frei

www.land-gefluester.de

Foto: Ingo Boelter

Theater 20.00 Sommerfestival 2018 – Malposo Dance Company, 040/27094949; Kampnagel (HH) 21.00 Ladys Night – Ganz oder gar nicht, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Dies & Das 13.00 Wikingertage 2018; Königswiesen (SL) 20.00 Best of Poetry Slam; Forstbaumschule (KI) 20.00 Literatursommer – Jörg Armbruster – Willkommen im Gelobten Land, Lesung; Ehemalige Synagoge (Friedrichstadt)

10.8.

Freitag

Musik 15.00 Enzo-Festival; (Wagersrott) 20.00 Stone; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 20.00 SHMF – Xavier Maistre, NDR Radiophilharmonie, 0431/237070; Christkirche (RD) 20.00 SHMF – Bo Skovhus, Stefan Vladar, 0431/237070; Nikolai-Kirche (PLÖ) 20.00 SHMF – Tina Dico und Band, 0431/237070; ancora Marina (Neustadt) 20.00 SHMF – Orchester, Jan Lisiecki, 0431/237070; MuK (HL) 20.30 Hofkultur – Ladama; Hof des Schifffahrtsmuseum (FL) 21.00 Terry Hoax; Schafstall (Langeneß) 22.00 Sommerfestival 2018 – Sun Ra Arkestra, 040/27094949; Kampnagel (HH)

HeißeGeEbcurtksteag! feiert

Jubiläumswoche:

9.bis 16.9.

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08|2018 l e b e n s a r t 103

Termine

10.8.

Freitag

Theater

20.00 SHMF – Orchester, Jan Lisiecki, 0431/237070; Schloss (KI) 20.30 Iontach; Kapelle (Nettelsee) 21.00 Chico Trujillo, 040/391070; Fabrik (HH)

20.00 Gimpel der Narr, v. Isaac B. Singer, 0431/804099; polnisches theater (KI) 20.00 Sommerfestival 2018 – Malposo Dance Company, 040/27094949; Kampnagel (HH) 20.00 Sommerfestival 2018 – Get Wet Soon Horror, 040/27094949; Kampnagel (HH) 20.30 Sommerfestival 2018 – Giséle Vienne Crowd, 040/27094949; Kampnagel (HH) 21.00 Ladys Night – Ganz oder gar nicht, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Theater

Dies & Das

13.00 Wikingertage 2018; Königswiesen (SL) 19.00 Literatursommer – Literaturfest; Alter Botanischer Garten (KI) 20.00 Jörg Armbruster – Willkommen im gelobten Land, Lesung; Jüdisches Museum, Prinzessinstr. 7-8 (RD)

10.00 Wikingertage 2018; Königswiesen (SL)

11.8.

11.00 SHMF – Kindermusikfest, 0431/237070; Reithalle (Wotersen) 14.00 R.SH – Pop am Srand m. Johannes Oerding, Max Giesinger u..a.; Strand (Damp) 14.00 The Piano Man; Leuchtturm (Bülk) 19.00 SHMF – Artemis Quintett + Elisabet Leonskaya; Kuhhaus (Altenhof) 19.00 SHMF – Francesco Piemontest, 0431/237070; Förde Sparkasse Lorentzendamm (KI)

Samstag

Musik 11.00 Orgelsommer – Gustav Jannert, 0461/14160-16; St. Nikolai (FL) 11.00 SHMF – Kindermusikfest, 0431/237070; Reithalle (Wotersen) 12.00 Enzo-Festival; (Wagersrott)

20.00 Gimpel der Narr, v. Isaac B. Singer, 0431/804099; polnisches theater (KI) 20.00 Sommerfestival 2018 – Malposo Dance Company, 040/27094949; Kampnagel (HH) 20.30 Sommerfestival 2018 – Giséle Vienne Crowd, 040/27094949; Kampnagel (HH) 21.00 Ladys Night – Ganz oder gar nicht, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

12.8.

Sonntag

Musik

Theater 19.30 Sommerfestival 2018 – Giséle Vienne Crowd, 040/27094949; Kampnagel (HH)

Dies & Das 10.00 Wikingertage 2018; Königswiesen (SL) 10.00 Große Schweinerei; Arche (Warder) 11.00 Eekholter Indianertag; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 12.00 Susanne Bülow - Vanishing War, Ausstellungseröffnung; Flandernbunker (KI) 12.00 Ruppe Koselleck Mayers Erde, Performance; Flandernbunker (KI)

Summer Soul Laboe 18.8., ab 16 Uhr, Gelände des Rettungsschuppen Laboe (Hafenstraße / Ecke Rosenstraße)

Eine tolle Location, ein hochkarätiges DJ-Line-up und eine Wahnsinnsstimmung – das ist das SUMMER SOUL Laboe. Am 18. August lädt Budenzauber wieder zu einem Sommerabend bei bestem Soul ein. Gäste können mit einem fruchtigen Cocktail oder einem kühlen Bier in Loungemöbeln chillen und den Blick auf den Laboer Hafen und die Ostsee genießen. Dazu gibt es Gegrilltes und später einen unvergesslich schönen Sonnenuntergang. Getanzt und gefeiert wird bis Mitternacht. Für den passenden Soundtrack zu diesem Event sorgen die Top-DJs Lloyd Attrill und Sarah Watts aus London, Akim B (Bielefeld), Markus Kater (Hannover) und Opolopo aus Stockholm mit souligen Grooves und housigen Beats vom Plattenteller. www.budenzauber-catering.de Erstmalig in Laboe: Star-DJ Opolopo aus Schweden.

104 l e b e n s a r t 08|2018

Anzeigenspezial

13.8.

Montag

Musik 20.00 Klosterkonzert –Hamburger Ratsmusik; Klosterkirche (Preetz) 20.00 SHMF –Werdelbänd, 0431/237070; Theater (HL) 20.00 SHMF – Vision String Quartet, 0431/237070; Elbphilharmonie (HH)

Dies & Das 15.00 Höfe, Rum & alte Schiffe, Stadtführung; Anker vor dem Schifffahrtsmuseum (FL)

14.8.

Dienstag

Musik 20.00 SHMF – Gideon Kremer, Kremerata Baltica, 0431/237070; TriBühne (Norderstedt) 20.00 SHMF – Menahem Pressler, 0431/237070; Elbphilharmonie (HH)

Kino 20.00 SHMF – Frühlingssinfonie, v. Peter Schamonie, KDW, Waschpohl 20 (NMS)

Dies & Das 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS)

15.8.

14.00 Hofkultur – Kinderhofkultur; Marienkirchhof (FL) 16.00 Natur hautnah erleben!; Halbinsel Holnis/ Wendehammer (Glücksburg)

Dies & Das 19.00 Filmabend – Die Frau in Gold; Gerisch-Stiftung (NMS) 19.00 Berufsbild und Ausbildungen, IfnoAbend; Caduceus, Holstenauer Str. 96, Hof (KI) 20.00 SHMF – Jamie Bernstein u. Sebastian Knauer, Lesung, 0431/237070; Forum (Schenefeld)

17.8.

Freitag

Musik 20.00 SHMF – Orchester, Charles Yang, 0431/237070; MuK (HL)

Theater 19.00 NDB Neumünster – Alien Rock; Studiotheater, Klosterstr. 12 (NMS) 20.00 Gimpel der Narr, v. Isaac B. Singer, 0431/804099; polnisches theater (KI) 20.00 Macho Man, v. Netenjacob/Dressler, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 21.00 Nagelritz – Expedition Mond, Vorpremiere, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Mittwoch Familie

Musik 17.00 Duo Jazz Vibes; Nikolai-Kirche, Alter Markt (KI) 19.00 SHMF – Anna Lucia Richter + Michael Gees, 0431/237070; Elbphilharmonie (HH) 20.00 SHMF – Gidon Kremer, Kremerata Baltica, 0431/237070); Messe Husum & Congress (HUS) 20.00 Die Toten Hosen; Trabrennbahn (HH-Bahrenfeld) 21.00 Capleton & The Prophecy Band, 040/391070; Fabrik (HH)

Familie 14.00 Hofkultur – Kinderhofkultur; Marienkirchhof (FL)

Dies & Das 11.00 Rund um’s Pferd; Tierpark (Gettorf) 20.00 SHMF – Jamie Bernstein u. Sebastian Knauer, Lesung, 0431/237070; Scheune (Wulfshagen)

16.8.

Familie

Donnerstag

Musik 20.00 SHMF – Christian Gerhaber, NDR Elbphilharmonie, 0431/237070; Schloss (KI) 20.30 The Wishing Well; Alte Meierei am See (Postfeld)

14.00 Hofkultur – Kinderhofkultur; Marienkirchhof (FL) 15.00 Die Helden des Waldes -Waldabenteuer für Kinder von 7 bis 12 Jahren; Parkplatz Friedeholz (Glücksburg)

15 Jahre „Heiße Ecke“ 9.9., 20 Uhr Schmidts Tivoli, Hamburg Vom Geheimtipp zum Dauerbrenner: Thea terchef Corny Littmann und sein Team haben Hamburgs schillerndstem Stadtteil ein Denkmal gesetzt, das seit seiner Uraufführung 2003 schon weit über zwei Millionen Zuschauer begeisterte. Seit vierzehn Jahren schlüpfen die neun Darstellerinnen und Darsteller jeden Abend in über 50 Rollen und entführen in eine temporeiche Show rund um 24 Stunden am Kiez-Imbiss „Heiße Ecke“. Hier am Tresen trifft sich ganz St. Pauli: die leichten Mädels und die schweren Jungs, die Touristen und die Müllmänner nach der Schicht, die Junggesellen aus der Vorstadt und die Kiez-Urgesteine. Zum 15. Geburtstag dreht sich eine ganze Jubiläumswoche alles um den Dauerbrenner auf der Reeperbahn. Weitere Termine: 12.9., 19 Uhr, 3., 14. + 15.9., 20 Uhr, 15.9., 15 Uhr Karten: 040 / 31778899, www.tivoli.de

Dies & Das 17.00 Bootshafen Slam; Bootshafen (KI) 19.30 Sommerkino – Die 27. Etage; Alte Schmiede (Bornhöved) 20.00 Hofkultur – Kurzfilme im Hof; Hof des Aktivitetshuset, Norderstr. 49 (FL)

18.8.

Dies & Das 11.30 Mönche, Heilige & Rummacher, Stadtführung; Klosterhof, Klostergang 9 (FL)

19.8.

Sonntag

Samstag Musik

Musik 11.00 Orgelsommer – Volkmar Zehner, 0461/14160-16; St. Marien (FL) 12.00 Elbriot Festival 2018; Großmarkt (HH) 14.00+17.00+20.00 SHMF – The Big Bernstein – Konzert 1, 0431/237070; NordArt (RD-Büdelsdorf) 18.00 Hoax; Hardebek (zw. Brokstedt + Großenaspe) 20.00 Ein Carl-Michael-Bellmann-Abend; Prinzenhaus (PLÖ)

11.00 SHMF – Familienkonzert m. Martin Grubinger, The Percussive Planet Enemble, 0431/237070; ACO Thormannhalle (RD-Büdelsdorf) 11.00 Jazzbrunchfahrt; Raddampfer Freya, Bahnhofskai (KI) 14.00+17.00+20.00 SHMF – The Big Bernstein – Konzert 1, 0431/237070; NordArt (RD-Büdelsdorf) 16.00 Konzert; Stadtbuchten (PLÖ) 19.00 Kammerphilharmonie Köln; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 19.00 SHMF – Albrecht Meyer + Boris Giltburg, 0431/237070; Reithalle (Wotersen) 19.00 SHMF – Uwaga!, 0431/237070; BIOgewächshaus (Wöhrden) 20.00 SHMF – Solistenensenemble, Flensburger Bachchor, Symphonischer Chor Hambrug, Klaus Maria Brandauer, 0431/237070; MuK (HL)

Anzeigenspezial

08|2018 l e b e n s a r t 105

Termine

19.8.

Sonntag

Theater

20.00 Sommerfestival 2018 – Company Wayne McGregor – Autobiography, 040/27094949; Kampnagel (HH)

16.00 NDB Neumünster – Alien Rock; Studiotheater, Klosterstr. 12 (NMS)

Dies & Das

19.00 Adi Keissar u. Max Czollek – Lesung; Jüdisches Museum, Prinzessinstr. 7-8 (RD)

10.00 Kunsthandwerkermarkt; Arche (Warder) 11.00 Flohmarkt, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

20.8.

Montag

Musik 20.00 SHMF – Albrecht Mayer + Boris Giltburg, 041/237070; Kuhhaus (Altenhof) 20.00 Klosterkonzert –Exquisite Noyse; Klosterkirche (Preetz) 20.00 SHMF – Nils Landgren, Janis Siegel, Jan Lundgren, Lisa Wulff, Wolfgang Haffner, 0431/237070; Elbphilharmonie (HH)

21.8.

Dienstag

Musik 20.00 SHMF – Nicholas Angelich + Festival String Lucerne, 0431/237070; Elbphilharmonie (HH)

Dies & Das 19.30 Literatursommer – Adi Keissar – Inglourious Poets; Atelierhaus Anscharpark (KI) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS)

22.8.

Mittwoch

Musik 19.00 Open Musical Session; Nordkolleg (RD) 19.30 SHMF – Florian Uhlig, 0431/237070; Elbphilharmonie (HH) 20.00 SHMF – Nicholas Angelich, Festival Strings Lucerne, 0431/237070; Kuhstall (Pronstorf)

23.8.

25.8.

Samstag

Musik 11.00 Orgelsommer – Thibauld u. Bernhard Le Pogam, 0461/14160-16; St. Nikolai (FL) 13.00 Baltic Open Air; Königshügel (Haddeby) 20.00 SHMF – Chor, Philharmnie der Nationen, Justus Frantz, 0431/237070; Sparkassen-Arena (KI)

Donnerstag Theater

Musik 15.00 Baltic Open Air; Königshügel (Haddeby) 19.30 SHMF – Julian Prégardien + Michael Gees, 0431/237070; Elbphilharmonie (HH)

Theater 19.30 Company Wayne McGregor – Autobiography, 040/27094949; Kampnagel (HH)

24.8.

19.30 Sommerfestival 2018 – Company Wayne McGregor – Autobiography, 040/27094949; Kampnagel (HH) 20.00 Gimpel der Narr, v. Isaac B. Singer, 0431/804099; polnisches theater (KI) 20.00 Macho Man, v. Netenjacob/Dressler, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 21.00 LaLeLu – Die Schönen und das Biest, Vorpremiere, 04343/9442; Lutterbeker

Dies & Das

Freitag

Musik 13.00 Baltic Open Air; Königshügel (Haddeby) 20.00 SHMF – Daniil Trifonov, 0431/237070; Schloss (KI) 20.00 Marvin’s Erben, 0419/950740; Margarethenhoff (Kisdorf) 20.00 Beginner; Open Air am Großmarkt (HH) 20.00 Sommerfestival 2018 – Mouse on Mars, 040/27094949; Kampnagel (HH)

Theater 19.30 Sommerfestival 2018 – Company Wayne McGregor – Autobiography, 040/27094949; Kampnagel (HH) 20.00 Gimpel der Narr, v. Isaac B. Singer, 0431/804099; polnisches theater (KI) 20.00 Macho Man, v. Netenjacob/Dressler, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 21.00 LaLeLu – Vorpremiere, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Dies & Das 12.00 lala Festival; Hof Ovendorf (Negenharrie) 19.00 Literatursommer – Adi Keissar – Inglourious Poets; Steinpark (Warder)

10.00 Flugplatzfest; Flugplatz (NMS) 12.00 lala Festival; Hof Ovendorf (Negenharrie) 18.00 Kulturnacht; Kunstraum Naturkost (Friedrichstadt)

26.8.

Sonntag

Musik 19.00 Auftakt – Arien aus Oper, Operette und Musical, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.00 Quartett Komplett; St. Katharienkirche (Kirchbarkau) 20.00 Sommerfestival 2018 – Blumfeld, 040/27094949; Kampnagel (HH)

Dies & Das 08.00 10.00 10.00 11.00 11.00

Flohmarkt; Obi, Ostring 51-55 (Niebüll) Flugplatzfest; Flugplatz (NMS) Kunsthandwerkermarkt; Speicher (HUS) Sonntags-Atelier; Museumsberg (FL) Eingestimmt – 2 Blicke – 2 Stücke;Stadttheater (RD) 11.00 Mit den Rothirschen in die Steinzeit; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 11.30 In Truhen und Schränken, Führung; Museumsberg (FL) 12.00 lala Festival; Hof Ovendorf (Negenharrie)

Jürgen Drews & Band 28.9., 20 Uhr, Holstenhallen, Neumünster Jürgen Drews mal ein bisschen anders, aber natürlich auch so, wie man ihn kennt – nicht als Halbplayback-Show, sondern LIVE mit Band. Die Show, die Jürgen selbst als kleine Zeitreise durch sein Leben bezeichnet, beinhaltet sowohl ältere Hits als auch englische Balladen, die jedem eine Gänsehaut verpassen. Er lässt seine Zeit bei den Les Humphries Singers Revue passieren und greift selbst zum Banjo. Aber natürlich darf die Partymusik von Jürgen Drews nicht fehlen. Eine ebenso vielseitige wie unterhaltsame Show mit Videoeinspielern und vielen Fotos aus dem Leben von Jürgen Drews. www.holstenhallen.com

106 l e b e n s a r t 08|2018

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Tanzen lernen beim Proﬁ: Wir sind Tanzschule! Hochzeitskurse / Fit für die Party

Grundkurse Erwachsene (95 € pro Person)

Dienstag

21. August

18.00 Uhr

Mittwoch

01. August

20.00 Uhr

Mittwoch

22. August

21.00 Uhr

Freitag

17. August

19.00 Uhr

Samstag

25. August

15.30 Uhr

Montag

20. August

21.00 Uhr

Sonntag

26. August

20.00 Uhr

Montag

10. September

21.00 Uhr

Discofox-Kurse Kostenlose und unverbindliche Schnupperstunde für Paare: Samstag, 18. August, 17.30 Uhr – 18.15 Uhr oder Sonntag, 19. August, 19.00 Uhr – 19.45 Uhr für Singles: Samstag, 18. August, 18.45 Uhr – 19.30 Uhr

Mittwoch

01. August

18.30 Uhr

Freitag

03. August

19.00 Uhr

Samstag

25. August

13.00 Uhr

Freitag

28. September

17.00 Uhr

Grundkurse Schüler / Jugendliche Mittwoch

05. September

16.40 Uhr

Freitag

07. September

17.50 Uhr

Breakdance Montag

15.45 Uhr

ab ca. 7- ca. 12 Jahre

Montag

16.45 Uhr

ab ca. 12 Jahre

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Termine

27.8.

Montag

30.8.

Donnerstag

Musik

20.00 Klosterkonzert – Atos Trio; Klosterkirche (Preetz) 20.00 Mari Boine, 040/391070; Fabrik (HH)

18.00 Norden-Festival; Königswiesen (SL) 20.00 Music meets KDW; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.00 Tri-Continental; KulturForum (KI)

28.8.

Dienstag

Familie 16.00 Vorlesen für Kinder; Stadttbibliothek (FL)

Dies & Das 11.00 Ochens, Salz und Zuckerrohr, Stadtführung; Südermarkt/Ecke Leder Meißer (FL) 15.00 Sommerführung m. Ruht Rolke duche die Rote Straße; Nikolai-Apotheke, Südermarkt (FL) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS)

29.8.

Mittwoch

Dies & Das 19.00 Poetry Slam Eiderstedt; Olsdorfer Krug (St. Peter-Ording)

Dies & Das 10.00 Norden; Königswiesen (SL) 18.00 Jugendstil in Flensburg, Führung; Museumsberg (FL) 19.30 Steinunn Sigurdardottir – Heioas Traum, Lesung; Stadtbibliothek (FL) 19.30 Dämmerungsbummel, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL)

31.8.

Freitag

Musik 18.00 20.00 20.00 20.00 20.30

Norden-Festival; Königswiesen (SL) Secretshow; Volksbad (FL) Evi Niessner singt Edith Piaf; Heimat (SL) Duo Zhok; Borbyer Kirche (ECK) Die Sterne supp. Modell Binaka; Speicher (HUS)

30. 08. – 02. 09.2018 FLUGPLATZ HARTENHOLM

Tickets & Infos: WWW.WERNER-RENNEN.DE

Theater 20.00 Gimpel der Narr, v. Isaac B. Singer, 0431/804099; polnisches theater (KI) 20.00 Macho Man, v. Netenjacob/Dressler, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 21.00 Kay Ray – Wonach sieht’s denn aus?, Vorpremiere, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Dies & Das 11.00 Landträume – Haus – Garten – Mode – Freizeit - Livemusik; Schloss (Bredeneek) 14.30 Rum- & Zucker-Tour, Stadtführung; Holmpassage/Wasserrad am ZOB (FL) 16.00 Landträume – Late Night Shopping; Schloss (Bredeneek) 19.00 wXw Shotgun Livetour 2018; Markthalle (HH) 19.30 Sommerkino - Arabeske; Alte Schmiede (Bornhöved) 20.00 Platt Slam NordArt; Kunstwerk Carlshütte (RD-Büdelsdorf) 21.00 Gespensternacht; Gut Oestergaard (Steinbergkirche)

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Leonard Bernstein Award

Ein vielseitiger Künstler ... ... das ist im wahrsten Sinne des Wortes der diesjährige Preisträger des Leonard Bernstein Awards. Der Geiger Charles Yang, der den von der Sparkassen-Finanzgruppe gestifteten Leonard Bernstein Award 2018 erhält, wechselt zwischen Klassik, Pop und Crossover, improvisiert, singt und greift auch mal zur elektrischen Geige. Dabei ist der Texaner in jedem Genre bereits ein wahrer Meister seines Instruments und es gelingt ihm spielerisch, die Grenzen zwischen E- und U-Musik zu überwinden. Yang wandelt so auf den Spuren Leonard Bernsteins, für den diese Grenzziehung ebenfalls nicht galt, und tritt die Nachfolge so großartiger Preisträgerinnen und Preisträger wie Lisa Batiashvili, Anna Vinnitskaya, Lang Lang, Cameron Carpenter und Martin Grubinger sowie zuletzt Kian Soltani an. Der Intendant des Schleswig-Holstein Musikfestivals, Dr. Christian Kuhnt, betonte als Jurymitglied ebenfalls Yangs Vielseitigkeit:

„Als klassisch ausgebildeter Musiker ist er mit den Traditionen seines Instrumentes vertraut und beherrscht gleichzeitig die Techniken und Stile der Pop-Musik.“ Zur Jury des mit 10.000 Euro sehr gut dotierten Leonard Bernstein Awards gehören unter anderem Christoph Eschenbach (Principal Conductor des Schleswig-Holstein Festival Orchestra und designierter Chefdirigent des Konzerthausorchesters Berlin), Jamie Bernstein Thomas und Alexander Bernstein (beide Leonard Bernstein Society) sowie Reinhard Boll, Präsident des Sparkassen- und Giroverbandes für Schleswig-Holstein. Der Preisträger selbst zeigt sich über die Auszeichnung ebenfalls hocherfreut: „Ich fühle mich unglaublich geehrt, diesen angesehenen Preis zu erhalten. Für mich ist Leonard Bernstein eine der größten richtungsweisen-

Der Leonard Bernstein Award

Mit der Verleihung des begehrten Leonard Bernstein Awards erinnern die schleswig-holsteinischen Sparkassen zusammen mit ihren Verbundpartnern der Sparkassen-Finanzgruppe, der LBS Bausparkasse Schleswig-HolsteinHamburg AG, der Provinzial Nord Brandkasse AG, der HSH Nordbank AG und dem Deutsche Sparkassen- und Giroverband, seit 2002 an den großartigen Künstler und Förderer des SHMF.

110 l e b e n s a r t 08|2018

den Persönlichkeiten des 20. Jahrhunderts. Er hat in der Musik nicht nur eine kreative Komponente, sondern auch die verbindende Kraft zwischen den Menschen gesehen. Er hat Genregrenzen überschritten und neue pädagogische Standards gesetzt.“ Im Rahmen des Preisträgerkonzerts am 17. August (Beginn 20 Uhr) erhält Charles Yang in der Musik- und Kongresshalle in Lübeck den Leonard Bernstein Award und spielt an diesem Abend unter anderem Erich Korngolds Violinkonzert.

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Aktuelle Ausstellungen

Das Festival feiert!

7. – 30. September 2018 Das Kulturfestival in Neumünster Fr., 14.09.2018, 20 Uhr, Werkhalle, 18 / 15* € Den Musiker Piers Faccini als Multitalent zu bezeichnen ist wahrlich nicht übertrieben. Er singt seine Songs in verschiedenen Sprachen, spielt zahlreiche Instrumente und erschafft so einen Global Folk, der seine Hörer berührt, „wie ein Sonnenstrahl im Winter“ (The Guardian). Sa., 15.09.2018, 20 Uhr, Werkhalle, 5 €

Piers Faccini ist am 14. September in der Werkhalle zu erleben.

Premiere: Neumünster nebenan In zwei Jahrzehnten hat sich der Kunstflecken in Neumünster vom Geheimtipp zum Publikumsmagneten gemausert und dabei seinen intimen Charakter bewahrt. In der Werkhalle, dem denkmalgeschützten Depot des Museums Tuch + Technik, hat das Festival einen Ort mit ganz besonderer Atmosphäre gefunden. Zwischen historischen Webmaschinen aus zwei Jahrhunderten können die Besucher vom 7. bis 30. September internationale Stars hautnah erleben. Dazu zählen 2018 unter anderem der Jazz-Sänger Gregory Porter und die fünffachen Grammy-Preisträger Ladysmith Black Mambazo.

quisite Grenzgänger sind auch die „Echoes of Swing“. Seit nun schon 20 Jahren begibt sich die vielfach ausgezeichnete Formation auf musikalische Höhenflüge zwischen Jazz, Folk, Pop und Klassik. Wem diese musikalische Vielfalt noch nicht ausreicht, dem bietet der Landesentscheid des großen deutschen Bandwettbewerbs „Local Heroes“ an einem Abend fünf Bands zwischen Pop und Hard Rock, die um den Einzug ins Bundesfinale kämpfen. Liebhaber der klassischen Musik dürfen sich auf Brahms Deutsches Requiem freuen, das der Bachchor Neumünster mit dem Philharmonischen Orchester Kiel und Solisten aufführt.

Vor allem aber gelingt es den Festivalmachern immer wieder, Künstler nach Neumünster zu holen, die in ihren Heimatländern längst Kult sind, in Deutschland aber gerade erst entdeckt werden. In diesem Jahr ist das z. B. Piers Faccini. Der begnadete Multiinstrumentalist und Songschreiber vereint britischen Folk mit traditioneller italienischer und arabischer Musik und begeistert damit die internationale Musikpresse. „Piers Faccini gehört zu den Sängern, die verstehen, einer sanften Stimme Macht zu verleihen“ (Wall Street Journal). NDR Info zeichnet dieses Konzert auf. Ex-

Ein besonderes Geschenk beschert das Jubiläumsfestival der Stadt Neumünster: die Premiere des Dokumentarfilms „Neumünster nebenan“ von Quinka Stoehr und Fredo Wulf. Die Filmemacher porträtieren darin besondere Menschen, die in der Stadt leben. 20 Jahre Kunstflecken bietet viel Grund zum Feiern.

VVK im Kulturbüro Neumünster Tel. 04321 / 9423316 www.kunstflecken.de

Die Dokumentarfilmer Quinka Stoehr und Fredo Wulf sind dem Charakter Neumünsters auf der Spur. Ihr 2018 entstandener Film zeigt beeindruckende Begegnungen und gibt überraschende Einblicke. So., 16.09.2018, 19 Uhr, Vicelinkirche, 25 – 5* €

Brahms‘ Deutsches Requiem Mehr als sieben Jahre hat Johannes Brahms an seinem Deutschen Requiem gefeilt, das ihn als Komponist unsterblich machte. 150 Jahre nach Premiere des Werkes führt es der Bachchor Neumünster in der Vicelinkirche auf. Sa., 22.09.2018, 19 Uhr, Werkhalle, 5 €

Flecken-Donner: Local Heroes Beim Landesfinale des größten nicht kommerziellen Bandwettbewerbs Deutschlands – Local Heroes – konkurrieren die Bands Pay Pandora, #Arrested, About blank! und Sent to Finland um den Sieg. Als Special Guest ergänzt MeinTon aus Neumünster das Line-up. Fr., 28.09.2018, 20 Uhr, Werkhalle, 20 / 17* €

Echoes of Swing Die Echoes of Swing bescheren ihren Zuhörern eine Zeitreise in die unterschiedlichsten Gefilde der Musik. Mit beeindruckendem Teamwork gelingt den fünf Musikern so tatsächlich „Jazz der Sonderklasse“ (Süddeutsche Zeitung). *ermäßigter Preis

www.kunstflecken.de VVK und Informationen: Kulturbüro Neumünster, Kleinflecken 26 Telefon: (04321) 942-3316

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08|2018 l e b e n s a r t 111

Piers Faccini

In der Alten Mu beispielsweise können BesucherInnen beim Kunst- und Musikjam zu improvisierter Musik färben, kleckern und malen. Die Antikensammlung zeigt, wie Abgüsse von berühmten Kunstwerken hergestellt werden. Im Flandernbunker lauschen Gäste folkloristischem Jazz durch alle Kulturen und können mithilfe kreativer Techniken ein Zeichen für den Frieden setzen. Das Ofenmuseum bietet die Möglichkeit, das Innenleben eines antiken Kachelofens zu besichtigen und Ofenkartoffeln mit Sour Cream und Lachs zu genießen. Kunstbegeisterte kommen in der Stadtgalerie bei inspirierenden Ausstellungen und Performances auf ihre Kosten und können beim Aktzeichnen selbst künstlerisch tätig werden. Erstmals ist in diesem Jahr der Verein Maritimes Viertel mit dabei und zeigt in der ehemaligen Technischen Marineschule eine Modellausstellung der Stadt Kiel, wie sie in den 20er- und 30er-Jahren aussah.

Am 31. August laden 26 Einrichtungen auf dem Ost- und Westufer der Kieler Förde von 19 Uhr bis Mitternacht beim Highlight des Kieler Kultursommers, der Museumsnacht, zur Erkundung ihrer Häuser ein. Sie locken mit faszinierenden Ausstellungen, Aktionen zum Staunen und Mitmachen, kulinarischen Köstlichkeiten, Kunst, Musik, Vorträgen und Führungen.

Die Museumsnacht bietet zahlreiche Entdeckungen, viel Unterhaltung und reichlich Möglichkeiten, selbst auszuprobieren.

Hunderte von „Tütenlampen“ tauchen den Klostergarten, den Schloßgarten, den Anscharpark sowie das Gelände des Maschinenmuseums und des Flandernbunkers in romantisches Licht und laden zum nächtlichen Flanieren ein. Die kleinen Kunstwerke werden von Freiwilligen gestaltet. Neben Erwachsenen sind auch Kinder und Jugendliche in der Museumsnacht willkommen, denn viele Einrichtungen bieten Sonderveranstaltungen für sie an. Das historische Museumsschiff „Stadt Kiel“, der Traditionssegler „Seestern“ und ein Fördedampfer der Kieler Schlepp- und Fährgesellschaft bringen die Gäste über die Förde. Eintritts-Armbändchen, mit denen man auch den Bus-Shuttle zwischen den Museen sowie den Schiff-Shuttle zwischen Ost- und Westufer nutzen darf, gibt es in den Museen, am Infotresen im CITTI-Markt, im Umsteiger am Hauptbahnhof und in der Tourist Information Kiel.

www.museumsnacht-kiel.de

Freitag, 31. August 19 – 24 Uhr in Kiel

Ausstellungen, Kunstaktionen, Experimente, Filme & Musik www.museumsnacht-kiel.de

Vorverkauf: Kieler Museen, Umsteiger am Hbf, CITTI-Markt, Tourist Information Kiel

Unterstützt von

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Anzeigenspezial

Nachtschwärmer und Nachtschwärmerinnen gesucht

Tütenlampen, wie hier im Schlossgarten, sind in der Museumsnacht stimmungsvolle Wegweiser.

Wer das Organisationsteam der Kieler Museumsnacht beim Verschönern der Tüten unterstützen möchte, kann sich ab sofort am Infotresen der Stadtgalerie im Neuen Rathaus (Andreas-Gayk-Str. 31) kostenlos Papiertüten abholen. Die bemalten, beklebten oder bedruckten Papiertüten müssen bis 27. August wieder am Infotresen abgegeben werden, damit sie bei der Museumsnacht für eine unvergleichliche Atmosphäre und leuchtende Augen sorgen können.

Oktober 2018

So. 14.10. 11 Uhr

2. Philharmonisches Konzert Riklef Döhl, Fagott & Daniel Carlberg, Dirigent Vorverkauf ab 29. August 2018 Konzertsaal

Mo. 15.10. 20 Uhr

2. Philharmonisches Konzert Riklef Döhl, Fagott & Daniel Carlberg, Dirigent Vorverkauf ab 29. August 2018 Konzertsaal

So. 21.10. 18 Uhr

1. Extrakonzert: Lass ma‘ ruhig den Hut auf Stefan Gwildis & die Kieler Philharmoniker Vorverkauf ab 29. August 2018 Konzertsaal

Mi. 24.10. 20 Uhr

1. Meisterkonzert: Maurice Steger, Blockflöte und das La Cetra Barockorchester Basel Kartenpreise: 21,25 € - 54,00 € Konzertsaal

Fr. 26.10. 20 Uhr

Hagen Rether: Liebe Kartenpreise: 25,75 € - 33,55 € Konzertsaal

Sa. 27.10. 19 Uhr

Mazowsze: Die große Jubiläumstour Kartenpreise: 39,00 € - 59,00 € Konzertsaal

So. 28.10. 18 Uhr

Ohnsorg Theater: Kalenner-Deerns Kartenpreise: 28,30 € - 32,75 € Konzertsaal

Mi. 31.10. 19.30 Uhr

HORIZONTA Jäger des Lichts Abenteuer Naturfotografie Kartenpreise: ab 18,90 € Konzertsaal

Als „Paganini der Blockflöte“ (NZZ) und „The world’s leading recorder player“ (The Independent) bezeichnet, gehört Maurice Steger ohne Übertreibung zu den faszinierendsten Blockflötisten und Dirigenten auf dem Gebiet der „Alten Musik“. Mit seinem musikalischen Charisma, seiner mitreißenden Spontanität und explosiven Energie begeistert er das Publikum in jedem Konzertsaal. Intensive Tongebung und brillante Technik lassen dabei die Blockflöte in all ihren Lagen und Spielarten als ein hochmodernes Instrument erscheinen – fernab der Erinnerung an unsere eigenen Versuche aus Kindertagen.

Was Hagen Rether seinem Publikum serviert, ist kein klassisches Bühnenprogramm, sondern eher ein assoziatives Spiel, ein Mitdenkangebot. In aller Ausführlichkeit verknüpft der Kabarettist Aktuelles mit Vergessenem, Nahes mit Fernem, stellt infrage, bestreitet, zweifelt. Mit überraschenden Vergleichen verführt er das Publikum zum Perspektivwechsel – zu einem anderen Blick auf die Welt, in die Zukunft, in den Spiegel, auch unbequemer Wahrheit ins Auge. Rethers „Liebe“ ist tragisch, komisch, schmerzhaft, ansteckend: Das ständig mutierende Programm mit dem immer gleichen Titel verursacht nachhaltige Unzufriedenheit mit einfachen Erklärungen und stiftet zum Selberdenken und Handeln an. Sehenswert! Ohnsorg Theater: Kalenner-Deerns 28. Oktober, 18 Uhr Das Stück erzählt die berührende Geschichte einer Gruppe von Freundinnen um die Fünfzig, die sich im Rahmen eines Frauenklubs treffen. Dort engagieren sie sich für den guten Zweck, sammeln Geld und stellen alljährlich auch einen Kalender her. Aber dann erkrankt Annies geliebter Mann John an Leukämie und stirbt. Um ihm ein Denkmal zu setzen, möchten sie seiner ehemaligen Klinik ein „Gedächtnis-Sofa“ stiften. Doch ihre Art, das Geld dafür zusammenzubekommen, ist eher verwegen. Sie entmachten ihre Klubvorsitzende und stellen einen Kalender her, der nicht die üblichen Heimatansichten zeigt, sondern nackte Tatsachen!

Karten: Konzertkasse Streiber, Holstenstr. 88-90, 24103 Kiel Telefon 04 31 / 9 14 16, Fax 04 31 / 97 00 00 www.streiber-kiel.de

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1. Meisterkonzert: Maurice Steger 24. Oktober, 20 Uhr

Vorschau Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Herausgeber Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Nach unten geht immer, nach oben nimmer

Geschäftsführer: Johannes Jungheim Verkaufsleitung: Christopher Zippert verkauf@verlagskontor-sh.de Chefredaktion: Anne-Kristin Bergan, Hanna Wendler redaktion@verlagskontor-sh.de

Autoren

leben s a

Redaktion überregional Malin Schmidt, Nicole Groth, Dr. Heiko Buhr, Barbara Kock-Rohwer, Ann-Kathrin Schirmer, Katharina Jens, Marc Larsson-Ohm, Sylvia Pluschke

Marianne Dwars Björn Engholm Michael Fischer Nicoline Haas Birgitt Jürs

Lebensart im September

Dr. Stephan Opitz Jens Mecklenburg Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

Wohl dem, der seinen Traumjob gefunden hat, jeden Tag mit einem Lächeln auf den Lippen zur Arbeit geht und abends zufrieden den Feierabend einläutet. Doch nicht jedem ist dieses berufliche Glück gegönnt. Der eine fühlt sich unter-, der andere überfordert. Zeitdruck, befristete Verträge oder schlechte Bezahlung erschweren den Alltag. Und wie ergeht es eigentlich Frauen, die Karriere machen oder einfach erstmal nur nach längerer Pause wieder einen Fuß in den Arbeitsmarkt setzen wollen? Wie ausgewogen sich die Berufslandschaft im Vergleich der Geschlechter zeigt und wie man bzw. eher Frau sich manchmal durchbeißen muss, erfahren Sie in der nächsten Lebensart-Ausgabe.

V.i.S.d.P. Johannes Jungheim

Bunt und frisch kommt‘s auf den Tisch

Lay-Out Nicolas Rexin: layout@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Lisa Kim Ernst Stefan Hose, Maren Urbat, Kristin Steenbock

Wie herrlich war doch bislang der Sommer im Norden. Weiter so, kann man nur sagen. So kann ein jeder noch die wärmenden Sonnenstrahlen und angenehmen Temperaturen genießen – und natürlich auch die leckeren Drinks aus den angesagten Lokalitäten der Region. Denn gerade im Sommer schmecken Cocktails und andere Erfrischungsgetränke – ob mit oder ohne Alkohol – doch am besten. Von klassisch bis ausgefallen haben Restaurants, Bars oder Strandkneipen bunte Getränke im Angebot, natürlich liebevoll dekoriert – denn das Auge trinkt ja mit. Wo Sie die besten Lokalitäten in Ihrer Nähe finden, erfahren Sie in der nächsten Ausgabe. Wir sagen schon mal: Prost.

Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Fotolia Anzeigen: Dänemark: Heine Hilbrecht

Flensburg (18.000 Ex.): Oliver Schmuck

Schleswig (12.000 Ex.): Renate Wietzke

Rendsburg (12.000 Ex.): Rainer Nevermann Stefanie Ammann-Meikies Kiel / Eckernförde (18.000 Ex.): Regine Sauerberg Neumünster (18.000 Ex.): Anne Sommerfeld Anne-Kristin Bergan Renate Wietzke

Lübeck (18.000 Ex.): Björn Lohmann Klaus Radtke Hamburg Nord (18.000 Ex.): Heinke Blume Gabriele Gödicke

Hamburg West (18.000 Ex.): Martina Baumann Birgit Ziemann Westküste (18.000 Ex.): Renate Wietzke

Kleider machen heiter – der neue Herbstlook Gesamtauflage Bis zu 160.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 13 Druck PerCom, Westerrönfeld Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

114 l e b e n s a r t 08|2018

Die Mode ist allem immer einen Schritt voraus. So ist es nur angemessen, im Spätsommer schon einmal an den perfekten Herbstlook zu denken. Wenn das nass-kalte Wetter kommt, heißt es nicht, in Tristesse zu versinken, sondern gezielt gegenzusteuern. Das klappt am besten über die Optik. Denn wer sich in seiner Kleidung hübsch und wohl fühlt, strahlt von innen nach außen und verbreitet auch in der dunklen Jahreszeit pure Lebensfreude. In unserem Modekapitel erfahren Sie, welche Farben den Herbst bestimmen, ob Hose oder Rock der diesjährige Renner ist und mit welchen Schuhen Sie beschwingt über Laub und nasse Straßen gehen.

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 30. August 2018

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„Die Erfahrung zeigt: Arbeit ist der beste Weg zur gesellschaftlichen Integration. Geben Sie Schutzsuchenden eine Chance!“ Margit Haupt-Koopmann

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Regionaldirektion Nord