Lebensart im Norden | Neumünster | Februar 2020 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

kos tenlos | 02/20

Das Monatsmagazin für Neumünster | Mittelholstein | Rendsburg KLIMAFREUNDLICH WIRTSCHAFTEN Wirtschaftsminister Buchholz im Gespräch

NACHHALTIGKEIT IM NORDEN Nicht schnacken! Machen!

BEST OF BADEZIMMER Tipps für die eigene Wohlfühloase

28.02.2020

Stadthalle Neumünster

im Norden

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SONN TAGS LUNCH BUFFET

im „Restaurant 1500°C“

Editorial Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser,

Nehmen Sie Platz und genießen Sie die kulinarischen Freuden der Saison wie marktfrische Salate, knackiges Gemüse, Fisch & Fleisch sowie vegetarische Gerichte und verführerische Desserts

30 Jahre Prinz Prin in Kappeln

abschmelzende Polkappen, ansteigender Beispiele wir hier im hohen Norden gefunden Meeresspiegel, Temperaturrekorde und Dür- haben – von Kopf in den Sand stecken kann à 32 € pro Gast. re, verheerende Waldbrände – die Folgen also nicht die Rede sein! 1 Glas Sekt, Säfte sowie Kaffee- & des Klimawandels sind mittlerweile deutlich Redakteur Sebastian Schulten hat sich mit Teespezialitäten sind inbegriffen. spürbar. Es ist jetzt nicht so, dass diese Verän- Schleswig-Holsteins Wirtschaftsminister Dr. (Kinder bis 4 sind eingeladen, von 5 –12 nur 50 %) derungen unbedingt überraschend kommen. Bernd Buchholz z. B. über die neue CO₂Schon mehr alsdas 40 neue Jahren mahnte der Bepreisung, denvon stagnierenden Ausbau der Magazin wurde dem Kieler Verleger Kasda liegt vor es vor uns, Jahr, mit dem Magazin wurde von dem Kieler QualitätstouVerleger KasdaClub liegt es vor die uns, das neue Jahr, mit dem of Rome Grenzen des Wachstums an. Windenergie und nachhaltigen sogar ein neues Jahrzehnt anbricht. Ein An- sian Alexander Goukassian erworben und ist Goukassian erworben undReist sogar ein neuesdie Jahrzehnt anbricht. Eindirekt An- sian Alexander Abermehr so lange Veränderungen nicht in Schleswig-Holstein unterhalten. lass für allerlei gute Vorsätze – mehr rismus nun Teil des inhabergeführten Medienhaulass mehrwaren, für allerlei gute Vorsätze –abstrakt mehr nun Teil des inhabergeführten Medienhauspürbar blieb die Problematik dakteurin Nicole Groth lüftet die ressourcenBewegung, gesünder Essen, weniger Stress… ses falkemedia. Das istalles aber noch nicht Der alles alleStress… Jahre wiederses nehmen wir uns vor, Das diesmal richtig zu machen. größte Baum, die ausBewegung, Essen, weniger falkemedia. ist aber noch nicht alles und betraf gesünder einen nicht persönlich. schonenden Geheimnisse hinter neuen Jahre wieder nehmen wir uns vor, diesmal alles richtig zu dem machen. Der größte Baum, die ausnoch ist alles möglich. In unsereralle Rubrik „Fit – die Lebensart segelt ab sofort unter neuer gefallensten Geschenke und das perfekte Weihnachtsmenü. Wohin zu viel Perfektionismus führen noch ist alles möglich. In unserer gefallensten Rubrik „FitGeschenke –Recycling-Papier, dieund Lebensart segelt sofort unter das perfekte Weihnachtsmenü. zuneuer viel Perfektionismus führen auf ab dem dieWohin Lebensart kann, lesen Sie in unserer Titelgeschichte. & gesund“ finden Sie einige Anregungen wie Flagge, aber mit einem erfahrenen Kapitän: lesen Sie in unserer Titelgeschichte. &Und gesund“ Sie einige Anregungen wie Flagge, aberklimaneutralisiert mit einem erfahrenen Kapitän: der finden Temperaturanstieg an kann, sich hat ja – übrigens bei der EversNadine werSorgenfreiUnter war wieder investigativ unterwegs und berichtet live aus der Cirruswolke ca. diese Vorhaben erfolgreich umgesetzt Leitung desunterwegs ehemaligen Gründers und Nadine werSorgenfreiUnter war wieder investigativ und berichtet live aus der Cirruswolke ca. diese Vorhaben erfolgreich Leitung des ehemaligen Gründers und durchaus auch seine Vorteile:umgesetzt SommerliebhaFrank GruppeDort in Preetz wird. Und zwölf Kilometer über Neumünster. hat sich– diegedruckt Schneeflocke Nr. 4284 so sehr in das eigene Geschäftsführers Stoeckicht den können. Und da 2020 ein Schaltjahr ist, über zwölf Kilometer Neumünster. Dort hatJörg sich die Schneeflockenimmt Nr. 4284die so sehr in das eigene Geschäftsführers Jörg Stoeckicht nimmt die perfekten Abbild den können. da 2020 ein Schaltjahr ist,verliebt, Spiegelbild dass sie sich unerreichbar fühlt. Als sie dann ihrem ebenso die Marktschwärmer und EDEKA Meyer´s aus berinnen undUnd Sommerliebhaber kommen voll Spiegelbild dass sie sich wieder unerreichbar fühlt. Als sie dann ihrem ebenso perfekten Abbild Lebensart Kurs Richtung auf. hat man dafür sogar ganze 366 Tage Zeit.vonverliebt, in Form Schneeflocke Nr. 6739 begegnet, bricht ihre WeltZukunft zusammen. Die Angst, eine andere Lebensart wieder Kurs Richtung auf. hat sogar ganze 366Süden Tage Zeit. Neumünster zeigen, wie nachhaltiger Einkauf aufman ihredafür Kosten, Reisen in den ergeben in Form von Schneeflocke Nr. 6739 begegnet, bricht ihre WeltZukunft zusammen. Die Angst, eine andere

Liebe Leserin, lieber Leser,

Liebe Leserin, Leserin, lieber lieber Leser, Leser, Liebe

KONFIR MATION & TAUFE

könne ihr den Rang ablaufen, macht sie zur verbissenen Einzelkämpferin. Ohne das Ende vorweg-

bald keinen Sinn mehr und Schneeschippen

funktionieren kann.

könne ihr den Rang ablaufen, macht sie zur verbissenen Einzelkämpferin. Ohne das Ende vorwegzunehmen – ich glaube beideJahr, wären besser dran gewesen, hätten sie sich zusammengetan und Jetztwird wirdgeheiratet geheiratet Neues neuer Verlagssitz Feste purer Sinnlichkeit zunehmen – ich glaube beideJahr, wären besser dran gewesen, hätten sie sich zusammengetan und Jetzt Neues neuer Verlagssitz hat in Wahrheit ja auch kaum jemandem wirksich statt auf ein Solo auf ein Pas de deux konzentriert.

Ganz Mutige nehmen sich für 2020 gleich Während Sie in der vorliegenden Ausgabe & Lebensfreude sich auf auf ein PasSie de deux konzentriert. Ganz Mutige nehmen für 2020 gleich Während ineinige der vorliegenden Ausgabe lich Spaß gemacht. Abersich tatsächlich iststatt der Kli-ein Solo Dies sind nur der Geschichten, die ein sehr anspruchsvolles Projekt vor: Heirablättern, haben wir schon den letzten Stift aus Same procedure as every yearwir schon den letzten Stift aus ein sehr anspruchsvolles Projekt vor: Heirablättern, haben mawandel auch in Norddeutschland schon zeigen, dass wir alle mit all den kleinen und Same procedure as every year Feiern Wie wichtig es ist, den füreinander da zu sein, weißherausgekramt Nicole Groth. Sie gewährt uns einen Einblick in Sie die wichtigsten Tage im ten. Wenn der oder die Angebetete eingeUmzugskartons und uns wichtig es ist, den füreinander da zu sein, weißherausgekramt Nicole Sie gewährt uns einen Einblick in ten. Wenn eingeUmzugskartons und uns großen Entscheidungen, dieGroth. wir täglich treflange kein der Spaßoder mehrdie mitAngebetete erhöhtenWie Sturmflutihre Familientradition der Weihnachts-Meckerei. Jahr für Jahr backt sie gemeinsam mit ihrem Leben Ihres Kindes in festlichem willigt hat, gilt es das große Fest ihre zu Familientradition planen. in der unserem neuen BüroJahr in der Halle 400 in Kiel Weihnachts-Meckerei. fürHalle Jahr backt siein gemeinsam mit ihrem gefahren fen, unseren Beitrag zurinKlimarettung willigt hat, und gilt Sandes dassowie großeLandabspülungen. Fest zu planen. in unserem neuen Büro der Kiel Dämpfen Opa nach seiner strengen Anleitung Kekse. Dafür setzt sie sich 400 den leisten scharfen desAmbiente. HirschOb Tisch oder Tafel, Das Angebot für Heiratswillige imOpa Norden ist strengen häuslich eingerichtet. Januar wir von nach seiner Anleitung Kekse. DafürAb setzt sie sichsind den scharfen Dämpfen des Hirschkönnen. 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Wünschen ausrichten! einen schönen insErlebnisse neue Jahr. unvollkommene Weihnachtszeit vollerStart schöner im Kreise Ihrer Lieben. Unser süßes Geheimnis unvollkommene Weihnachtszeit voller schöner Erlebnisse im Kreise Ihrer Lieben. tungsvolle und ressourcenschonende statt Unser süßes Geheimnis Apropos – es gibt ja auch noch ein Geheimnis Sitz der Gesellschaft: JoPi Hotel GmbH auf bedingungsloses Wachstum Apropos – es gibt ja auch noch einausgerichteGeheimnis Nordhackstedter Str. 8a | 24980 Hörup zu lüften. Denn auch die Lebensart ist einen Wirtschaftsweise haben. Und zutelüften. Denn auchentschieden die Lebensart ist einen ganz besonderen Bund eingegangen: Unser wir haben gestaunt, wieeingegangen: viele tolle Ideen und Altes Stahlwerk Business- & Lifestyle-Hotel ganz besonderen Bund Unser Rendsburger Str. 81 | 24537 Neumünster

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Inhalt

FEBRUAR 2020

Wichtige Themen erfordern viel Aufmerksamkeit und so haben wir der Titelstrecke unserer aktuellen Ausgabe auch viel Platz gegeben. Auf 18 Seiten geht es um nichts Geringeres als unsere © Maridav / Adobe Stock

Zukunft. In Zeiten der Klimakrise heißt es für uns „machen statt

Titelthema | ab Seite 14

schnacken”. Wie sich die Lebensart umgestellt hat, wer sich ebenfalls auf dem Weg in eine grüne Zukunft befindet und was Schleswig-Holsteins Wirtschaftsminister Dr. Bernd Buchholz zur aktuellen Umweltlage sagt, lesen Sie ab Seite 14.

Seite 60

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Titelthema: Nachhaltigkeit im Norden Kurs auf eine grüne Zukunft – Lebensart nutzt Recyclingpapier . . . . . . . . . . . . . . . .

Kompensieren statt resignieren – Grüne Druckerei in SH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Natur pur – Kosmetik ohne Plastik

Politischer Kurs 2020 –

Seite 74

Interview mit Wirtschaftsminister Dr. Buchholz . . .

Fast wie Wochenmarkt – 24

Meyer’s macht’s – Supermarkt setzt auf Nachhaltigkeit . . . . . . . . . . . . .

Im Einsatz für Natur und Umwelt . . . . . . . . . . . . . . . .

Neues aus Neumünster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Eine helle Freude – Lichtplanung fürs Bad

Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hamburg erleben: Die Plastikretter . . . . . . . . . . . . . .

Freizeit & Kultur Das ist los im Februar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Termine & Veranstaltungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

l e b e n s a r t 02|2020

Anzeigenspezial

Businessfrauen im Norden

Seite 90

Ausflüge & Reisen

Frisches von den Marktschwärmern . . . . . . . . . . . . .

ai15795110387_City-NMS_ANZ_SK_fs_20-01-20_RZ1_mit Rahmen.pdf

PURER FAHRSPASS FAHRSPASS PURER BEGINNT HIER HIER BEGINNT

Kolumne Kolumne Meenos WetterWelt WetterWelt .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. Meenos

90 90

Der Opitzkulinarische Spitzen.. .. .. .. ..Norden Opitz Spitzen .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

91 91

Kulinarisches Thema: Eintopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Gesund, entspannt entspannt schick Gesund, Topfgucker . . . . . . . . .&& . .schick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Produkt Monats: Modisch:des Blickfang! 56 Modisch: Blickfang! .. .. ..Käse . .. .. .. .. .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 52 56 Keine Chance Chance für für Hatschi Hatschi und und Husten Husten .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. Keine

Gesund & schön

70 70

Mein Haus, mein mein Garten, mein Auto Auto Fit & gesund: Wellness & Auszeit . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Mein Haus, Garten, mein Mode: pur – Kosmetik SchöneNatur Geschenkideen . .. .. .. .. .. .. .. ... ... ... ... ... . .. .. 60 46 Schöne Geschenkideen .. .. .. .. .. .. ..ohne .. .. .. .. .. .Plastik . 46 Shining Stars: Stars: Lampen Lampen && Leuchten Leuchten .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. Shining

Mein Haus, mein Garten, mein Auto

76 76

Neues aus aus der der Autowelt Autowelt.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 88 Neues 88 Garten: Valentinstag – Blumige Liebesgrüße . . . . . 64 Bauen: Eine .helle Impressum . .. .. .. .. .Freude . .. .. .. .. .. .. .– . .. .Badezimmer. . . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... ... ... ... ... ... ... .. 66 114 Impressum 114 Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Vorschau Januar Januar.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. Vorschau Beruf, Karriere, Weiterbildung

114 114

Businessfrauen im Norden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

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Kolumnen Fru Jürs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Titel:Geschenke Geschenkevon vonHerzen Herzenfinden findendie dieKunden Kundenbei beiSchwesterherz Schwesterherz Titel: Impressum . .wunderschöner . . . . . . . . . . . Schmuck, .Schmuck, . . . . . . .hochwertige . . . . . . . . . .Seifen . . . . oder .oder 98 Harrislee. Obzur wunderschöner hochwertigeSeifen ininHarrislee. Ob Projektlogos Kennzeichnung von 100 %Accessoires. klimaneutralisierten Druckprodukten elegante Accessoires. Hierwird wird mangarantiert garantiertfündig fündig elegante Hier man (mehr dazu auf Seite 50) (mehr dazu auf Seite 50) ER100-1

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26.530,00 26.530,00 22.294,00 22.294,00

4459,00 4459,00 198,28 198,28

5359,00 5359,00 179,74 179,74

4000,00 4000,00 303,22 303,22

199,00 199,00 6.246,90 6.246,90 17.987,18 17.987,18

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RepräsentativesBeispiel: Beispiel:Nebenstehende NebenstehendeAngaben Angabenstellen stellenzugleich zugleichdas das2/3-Bei2/3-BeiRepräsentatives spielgem. gem.§§6a 6aAbs. Abs.44PAngV PAngVdar. dar.Mazda MazdaVarioOption-Finanzierung, VarioOption-Finanzierung,ein einFinanzieFinanziespiel rungsbeispielder derMazda MazdaFinance Finance––einem einemService-Center Service-Centerder derSantander SantanderConsumer Consumer rungsbeispiel BankAG AG(Darlehensgeber), (Darlehensgeber),Santander-Platz Santander-Platz1, 1,41061 41061Mönchengladbach, Mönchengladbach,bei bei Bank 10000km kmGesamtlaufleistung Gesamtlaufleistungfür füreinen einenMazda3 Mazda3Prime-Line Prime-LineSKYACTIV-G SKYACTIV-G100 100 10000 74kW kW(100 (100PS), PS),einen einenMazda MazdaCX-3 CX-3Prime-Line Prime-LineSKYACTIV-G SKYACTIV-G121 12189 89kW kW(121 (121 74 PS),einen einenMazda MazdaCX-5 CX-5Prime-Line Prime-LineSKYACTIV-G SKYACTIV-G165 165121 121kW kW(165 (165PS). PS).Bonität Bonität PS), vorausgesetzt.Alle AllePreise Preisejeweils jeweilsinkl. inkl.ÜberführungsÜberführungs-und undzzgl. zzgl.Zulassungskosten. Zulassungskosten. vorausgesetzt. Abbildungenzeigen zeigenFahrzeuge Fahrzeugemit mithöherwertiger höherwertigerAusstattung. Ausstattung. Abbildungen

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20.0

Das ist los im

Februar

Während die ersten Frühlingsboten schon ihre Köpfe vorwitzig herausstrecken, fragen wir uns alle, ob der Winter sich wohl doch noch einmal von seiner kühleren Seite und mit weißen Flocken zeigen wird. So oder so aber sind Ausflüge in unserem schönen Land immer ein großes Vergnügen – und wir haben hier wieder ein paar sehr interessante Ziele für alle, die gern etwas erleben möchten.

Groß, spektakulär und sportlich wertvoll – das sind die VR CLASSICS in Schleswig-Holstein schon seit Jahrzehnten. Die 70. Auflage vom 13. bis 16. Februar hat zusätzliche Bedeutung rechtzeitig zum runden “Geburtstag” gewonnen, denn die VR CLASSICS sind zum ersten Mal Finaletappe der BEMER Riders Tour. In den Holstenhallen sind also zwei internationale Serien zu Gast: Der weltweit in verschiedenen Ligen ausgetragene FEI Dressage World Cup und die auf internationale Etappen in Deutschland fokussierte Serie BEMER Riders Tour, von der etliche ausländische Reiter und Reiterinnen zum Beispiel in den Niederlanden oder in Großbritannien sagen, dass sie so eine Serie auch gern im Heimatland für den Springsport hätten. Tickets gibt es online unter www.ad-ticket.de, telefonisch unter der Rufnummer 04321/755421 oder per Mail über tickets@vr-classics.de. Vor Ort sind Karten in Neumünster im Caspar-von-Saldern-Haus (Haart 32) erhältlich.

13.-16.2., VR CLASSICS

Holstenhallen Neumünster

Foto: Stefan Lafrentz

Noch schöner und größer

Die Reit- und Fahrvereine Schleswig-Holsteins verzaubern beim internationalen Reitturnier VR CLASSICS im Schauwettkampf regelmäßig mit tollen Ideen und Bildern.

Raus aus dem Grau. Rein in den Frühling!

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Das ist los | im

FEBRUAR

Verliebt in SPO

Foto: Stefan Lafrentz

Alles, was das Herz höher schlagen lässt, steht im Zentrum der Themenwoche „Verliebt in SPO“ vom 14. bis zum 21. Februar in St. Peter-Ording. Romantik pur gibt es bei Candlelight und verliebtem Schlendern über die Seebrücke am Valentinstag, Tanz und Schwof bei der Langen Party-Nacht im DÜNEN-HUS am 15. Februar sowie ganz viel Shopping-Gelegenheiten am Verkaufsoffenen Sonntag einen Tag später. Ein Highlight am 17. Februar wiederum sind der Fotowalk, bei dem man Fotos mit dem Smartphone vor Ort machen kann, sowie abends der Poetry Slam im DÜNEN-HUS. Der höchsten Düne St. Peter-Ordings ist eine Führung gewidmet, bei der man „Maleen und die Liebe“ entdecken kann, indessen die Gäste am darauffolgenden Tag in der Gemeindebücherei eine Lesung mit der Autorin Clara Weißberg erwartet, die aus „Winterfreundinnen“ vorträgt. Eine Wattenmeerführung sowie das Wintergeisterbacken für die Kleinen als Vorbereitung auf das Biikebrennen, das am 21. Februar den Abschluss der SPO-Woche bildet, erfreuen am 20. Februar.

14.-21.2., Verliebt in SPO

St. Peter-Ording, www.st-peter-ording.de/ vor-ort/veranstaltungen/verliebtinspo.html

Verkaufsmesse Stoffe & Zubehör Hamburg 15. – 16. Februar 2020

Stoffmesse Hamburg

Wieder mit großem Workshopangebot!

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Die große Verkaufsmesse für Endverbraucher

MesseHalle Hamburg-Schnelsen

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l e b e n s a r t 02|2020

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Am 15. und 16. Februar dreht sich in der MesseHalle Hamburg-Schnelsen alles rund um Stoffe, Kurzwaren und Nähmaschinen. Mehr als 60 Aussteller präsentieren sich dazu auf 3.000 qm. Ergänzt wird das Angebot durch verschiedene Workshops. Themen sind hier zum Beispiel „Fledermausbluse, Volantrock, Raglanbolerojäckchen“ von Romantic Warrior aus Berlin. Das Ausstellerverzeichnis und die Workshops stehen ab ca. 14 Tage vor der Messe auf der Webseite zur Einsicht. Die Messe ist am Samstag von 10 bis 18 Uhr und am Sonntag von 10 bis 17 Uhr geöffnet. Der Eintritt kostet 8 Euro, ermäßigt 6 Euro und das 2-Personen-Ticket 14 Euro. Neu – jede Eintrittskarte enthält einen Wertcoupon von 5 Euro, der direkt auf der Messe eingelöst werden kann. Kinder bis 14 Jahre erhalten freien Eintritt. 1.600 kostenfreie Parkplätze stehen zur Verfügung.

15.+16.2., Sa 10-18 Uhr, So 10-17 Uhr

Stoffmesse Hamburg, MesseHalle Hamburg-Schnelsen www.stoffmesse-hamburg.de

Ganz viel Stoff

Es ist wieder soweit: Neumünster lädt am 16. Februar zum verkaufsoffenen Sonntag ein und man kann wieder von 12 bis 17 Uhr ausgiebig stöbern und shoppen. Am gleichen Tag lockt auch die Stoffköste, Schleswig-Holsteins größter Stoffmarkt, die Gäste von nah und fern in die Schwalestadt. 150 Aussteller zeigen auf dem Kleinflecken von 11 bis 17 Uhr von Baumwolle bis zu Jersey, von Polster- bis zu

Möbelstoffen, von der Nähnadel bis zu Reißverschlüssen alles, was das Stoffliebhaberherz begehrt. Dazu gibt es aktuelle Schnittmuster und die Trends der Saison ebenso wie professionelle Beratung von Fachleuten in vielerlei Hinsicht. Und für das leibliche Wohl ist auf der Stoffköste natürlich auch gesorgt.

16.2., 11-17 Uhr, Stoffköste,

Schöne Zähne Schöne Zähne – damit Sie Schöne Zähne –wieder damitgut Sie Schöne Zähne –wieder damit Sie gut lachen haben. –wieder damitgut Sie lachen haben. wieder gut lachen haben. lachen haben.

Kleinflecken, Neumünster

Foto: © Föhrtourismus GmbH

Biikebrennen auf der Insel Föhr

Eine Insel und 14 Feuer – mit dem Biikefeuer den Winter an der Nordseeküste vertreiben. Die Feuerwehr wandert am 21. Februar um 17.45 Uhr mit dem „Peter“ in einer Fackelwanderung vom Veranstaltungszentrum bis zur Wyker Biike am Fehrsteig. Um 18.30 Uhr wird das Biikefeuer dann entfacht. Fackeln können vor Ort erworben werden. Die Teilnahme ist auf eigene Gefahr. Anschließend laden viele Föhrer Gastronomiebetriebe zum Traditionellen Grünkohlessen ein (evtl. Tischbestellung

vorsehen). Weitere Biikefeuer werden überall auf der Insel um 18.30 Uhr angezündet, beispielsweise in Wrixum (Ortsausgang Hardesweg, alte Schietkuhle), Alkersum (Kirchweg, zwischen Alkersum und Nieblum auf dem Geestrücken) oder Utersum (zwischen Utersum und der St. Laurentii Kirche).

21.2., 18.30 Uhr

Biikefeuer an verschiedenen Orten auf der Insel Föhr

Dr. med.dent. Peter Niziak Dr. med.dent. Peter Niziak Zahnarzt Dr. med.dent. Peter Niziak Zahnarzt komplett Dr.Implantat med.dent. Peter Dr. med.dent. Peter Niziak Bargfelder Str. 4Niziak a Zahnarzt Bargfelder Str. 4 a Dr.Implantat med.dent. Peter Niziak Zahnarzt Dr. med.dent. Peter Niziak komplett Zahnarzt 24613 Aukrug Bargfelder Str. 4 a komplett Dr.Implantat med.dent. Peter Niziak 24613 Aukrug Zahnarzt Bargfelder Str. a Implantat komplett Dr. med.dent. Peter Dr. med.dent. Peter Niziak Bargfelder Str. 4Niziak a69 99 Telefon: 0Zahnarzt 48 73 / 2 403 24613 Aukrug Zahnarzt Dr. med.dent. Peter Niziak Implantat komplett Telefon: 0 48 73 / 2 03 69 99 Bargfelder Str. 4 a 24613 Aukrug Dr. med.dent. Peter Niziak Zahnarzt Bargfelder Str. 4 a69 99 24613 Aukrug Zahnarzt Fax: 0048 48 73 93 11 Implantat komplett Implantat komplett Telefon: 0Zahnarzt 73 ///293 03 Bargfelder Str. 4 a Fax: 48 73 11 Dr. med.dent. Peter Niziak 24613 Aukrug Telefon: 0 48 73 / 2 03 69 99 Bargfelder Str. 403 24613 Aukrug Telefon: 0Zahnarzt 73 / 293 69 99 Bargfelder Str. 4aNiziak a69 Dr. med.dent. Peter Fax: 0048 48 73 11 Dr. med.dent. Peter Niziak 24613 Aukrug Telefon: 0 48 73 ///293 03 Bargfelder Str. 4 a 99 Zahnarzt Implantat komplett Fax: 48 73 11 24613 Aukrug Bargfelder Str. 4 a Telefon: 0 48 73 / 2 03 69 99 Fax: 0 48Aukrug 73 / 93 11 24613 Zahnarzt

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02|2020 l e b e n s a r t

Das ist los | im

FEBRUAR Kieler Umschlag

„Das Ende des Winters ist absehbar und wir erwarten den Frühling mit großer Freude. Gerne würden wir schon die Gartensaison einläuten“, sagt Ingeburg Büge. „Da das Wetter im Februar/März allerdings häufig noch zu unbeständig ist, sorgen wir mit unseren frischen Kräutern, Tulpen und Hyazinthen zumindest im Haus für Frühling.“ Auf dem Gärtnerhof Büge in Hartenholm dreht sich zu den Kräutertagen vom 27. bis zum 29. Februar alles um die farbenfrohen Frühlingsboten. Von Sträußen über bepflanzte Töpfe und Kränze findet man alles, was die Vorfreude auf den Frühling aufblühen lässt. Ausgefallene Kräuter wie Erdbeerminze, Zitronenthymian und Maggikraut sind besonders begehrt. In der Küche peppen sie jedes Gericht auf und verleihen einen einzigartigen Geschmack, aber auch eingearbeitet in Türkränze und Gestecke sind sie ein Hingucker. Auch verschiedene Kräuteröle, Tees und Salze sorgen für Vielfalt in der Küche. Diese findet man natürlich auch auf dem Gärtnerhof.

Vom 27. Februar bis zum 1. März macht Kiel eine Zeitreise vom frühen Mittelalter über das glorreiche Zeitalter der Piraten bis in die Gegenwart. Mit einer feinen Mischung aus Unterhaltung, regionaler Kulinarik und außergewöhnlichen Waren kann man am ersten März-Wochenende in der Kieler Innenstadt viel erleben und bestaunen. Ein buntes Bühnen- und Kinderprogramm mit Live-Musik, Führungen und Mitmachaktionen runden das vielfältige Programm des beliebten Kieler Umschlags ab.

27.-29.2., 10-18 Uhr, Gärtnerhof Büge, Hofstraße 2, Hartenholm

27.2.-1.3., Kieler Innenstadt

Tel. 04195/1383, www.gärtnerhof-büge.de

Foto: © LHKiel / Kai Kokott

Kräutertage auf dem Gärtnerhof Büge

www.kiel-sailing-city.de/kielerumschlag

Selbstständige Immobilienberater (m/w/d) gesucht! in Bad Segeberg, Neumünster und Rendsburg Sie sind eine vertriebsstarke Persönlichkeit und Ihre Stärke liegt im direkten Kundenkontakt? Engel & Völkers baut seine Präsenz in Schleswig-Holstein weiter aus und bietet Ihnen mit einem internationalen Netzwerk und einer zukunftsweisenden Systemplattform beste Perspektiven für Ihren Erfolg. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein persönliches Kennenlernen! EuV Wohnen GmbH 04551 808 707 Bad Segeberg 04321 556 07 21 Neumünster und Rendsburg recruiting.nord@engelvoelkers.com

10 l e b e n s a r t 02|2020

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Familientag

Ein Klassiker des Kindertheaters und auch für Erwachsene immer wieder ein Vergnügen sind die „Bremer Stadtmusikanten“.

Schloss Gottorf

Im Mittelpunkt des 4. Gottorfer Familientags am 23. Februar steht auf der Museumsinsel Schloss Gottorf das Erlebnis für Groß und Klein. Auf dem Programm stehen von 10 bis 17 Uhr mehr als 70 spannende Familienführungen, zahlreiche Mitmachangebote und Experimente.

issenschaftler, Museumspädagogen und freie Mitarbeiter freuen sich auf viele Eltern und Großeltern, die dazu eingeladen sind, gemeinsam mit ihren Kindern und Enkelkindern die Museumsinsel Schloss Gottorf zu erkunden. Sie können beispielsweise zusammen mit Prinzessin Anna Dorothea das Schloss und dessen Sammlungen erkunden und bei Mitmachangeboten mehr über die Steinzeit erfahren sowie spielerisch die Zeit der Germanen kennenlernen. Die Besucher dürfen Muschelanhänger an-

fertigen, Schieferplatten ritzen, auf besondere Weise Haselnüsse knacken, ihre Namen in Runenschrift schreiben und vieles andere mehr. Auch wird vorgeführt, wie die steinzeitliche Flinttechnik funktioniert. In einer offenen Kunstwerkstatt werden Ritterhelme und Kronen gebastelt und an einer Fotostellwand kann man im Mittelalterkostüm posieren. Außerdem stellen das Jüdische Museum Rendsburg, das Freilichtmuseum Molfsee und das Eisenkunstguss Museum Büdelsdorf sich und einige ihrer Mitmachaktionen den Gästen des Familientages vor. Das Landestheater Schleswig-Holstein wiederum führt das Puppenspiel „Die Bremer Stadtmusikanten“ auf und es gibt Märchenerzählungen. Dieses sind nur ein paar der vielen interessanten Programmpunkte des 4. Gottorfer Familientages. Dessen Familienfreundlichkeit fängt übrigens schon beim Einritt an, denn Kinder und Jugendliche bis 18 Jahre haben freien Eintritt und Erwachsene zahlen nur einen Euro. Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen Schloss Gottorf Schlossinsel 1, Schleswig Sich so fühlen wie die Menschen im Mittelalter, das kann man beim 4. Gottorfer Familientag.

Sonntag 23.02.2020 · Mitmach-Aktionen für Groß und Klein · über 70 Führungen (auch in Arabisch) · die Steinzeit zum Anfassen und Ausprobieren · „Die Bremer Stadtmusikanten“Puppenspiel · „Kleider dieser Welt“ – Barock bis globale Gegenwart · Besuch vom kleinen Schlossgespenst

Bis 18 Jahre Eintritt frei Erwachsene 1 € Weitere Infos finden Sie unter www.landesmuseen.sh

Foto: © H. Widera

4. Gottorfer Familientag

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MÄRZ

Die Frühlingsmesse Die grauen Tage werden langsam blauer und Frühling liegt in der Luft. Da kommt die Premiere der Messe „Frühlingsträume mit Ostermarkt“ vom 13. bis zum 15. März auf dem herrlichen Schloss Bredeneek genau zur richtigen Zeit. In der wunderbaren Adelskulisse laden Aussteller aus Nah und Fern mit ihren niveauvollen Ständen die Besucher herzlich zum Flanieren und Stöbern ein. Die Gäste finden hier österliche Dekorationen, Kunsthandwerk, Schönes für Haus und Garten, Mode und Schmuck sowie internationale Spezialitäten. Außerdem werden kunstvolle floristische Arbeiten, traditionelle aufwendig gearbeitete Ostereier, wie sie nur noch selten zu bekommen sind, Osterhasen aus verschiedenen Materialien und ausgesuchte Deko-Artikel für die Osterzeit angeboten. Erste frühlingshafte Mode mit den entsprechenden Accessoires wie Hut und Tasche erfreuen die Besucherinnen. Aber auch Altes und Neues für die Gartensaison wird angeboten und sorgt für Vorfreude auf die wärmere Jahreszeit. Gastronomie und Live-Musik laden zum Genießen und Verweilen ein. Der Eintritt beträgt 5 Euro, Kinder bis 16 Jahre sind frei, kostenlose Parkplätze stehen zur Verfügung.

13.-15.3., Fr 16-23 Uhr, Sa+So 11-18 Uhr Frühlingsträume mit Ostermarkt Am Schloss 3, Bredeneek-Lehmkuhlen

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Ein Herz für neue Aussteller. Die Gesundheitsmesse „Buddha & Balance“ für Mensch, Tier und Wohnraum ist eine wahre Herzensangelegenheit und gehört längst zu den erfolgreichsten Messen im Norden. Sie ist ein Magnet für alle, die den Stress draußen lassen und sich mal wieder Zeit für das eigene Ich nehmen möchten. Am 21. und 22. März, am Samstag von 11 bis 18 Uhr und am Sonntag von 11 bis 17 Uhr kommen in Hamburg-Sasel im wunderschönen Sasel-Haus mehr als 60 ganz unterschiedliche therapeutische, pädagogische und spirituelle Fachkräfte zusammen. Jedes Fachgebiet ist nur einmal vertreten. „Das ist mir sehr wichtig,“ erklärt die Organisatorin Barbara Teßmer, „so garantiert die Messe eine überdurchschnittlich hohe Qualität aus dem vielfältigen Angebot rund um die Gesundheit. Neue Aussteller sind ganz besonders willkommen, denn sie schenken Abwechslung und verleihen der Messe ihre Einzigartigkeit. Wer als Aussteller/in dabei sein möchte, wende sich gern an Barbara Teßmer (Tel. 04122 / 81722, www.buddha-and-balance.de).

21. + 22.3., Sa, 11-18 Uhr, So 11-17 Uhr, Buddha & Balance Sasel-Haus, Saseler Parkweg, Hamburg

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Nachhaltigkeit im Norden

KURS AUF EINE GRĂ&#x153;NE ZUKUNFT von Nicole Groth

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Machen! Das ist die klare Ansage, wenn es darum geht, dem Klimawandel etwas entgegenzusetzen. Auch wenn die Zwei-Grad-Ziele nur durch politische Weichenstellungen erreicht werden kĂśnnen, kann ein jeder seinen individuellen Beitrag zur Klimarettung leisten. Wer, wenn nicht wir? Wann, wenn nicht jetzt? Die Frage hat sich das Team der Lebensart gestellt und reagiert. Das hochaktuelle Thema haben wir ganz oben auf unsere Agenda gesetzt, um mit gutem Beispiel voranzugehen. Das Ergebnis halten Sie, liebe Leserinnen und Leser, in Ihren HĂ¤nden: ein klimaneutralisiertes Magazin. Unsere spannenden Geschichten und informativen Servicetipps drucken wir in Schleswig-Holstein auf einem hochwertigen Recyclingpapier aus Schleswig-Holstein: Nachhaltig und Regional!

Nachhaltigkeit im Norden

Im Gespräch mit Veronika Warmers, Leiterin Marketing bei der Steinbeis Papier GmbH, erfuhr unsere Redakteurin Nicole Groth, was genau in unserem Magazin-Papier steckt und wie wir damit die Umwelt schonen.

Frau Warmers, vor einigen Monaten sind wir für unser Magazin Lebensart im Norden auf das Steinbeis Charisma Papier umgestiegen. Warum kann das Produkt für ein gewohntes Rezeptionserlebnis beim Leser sorgen? Steinbeis Charisma ist ein beidseitig gestrichenes LWC-Papier (light weight coated), was aus 100 % Altpapier ohne den Einsatz von gesundheitsschädlichen Chemikalien hergestellt wird. Charakteristisch sind die seidenmatte Oberfläche und die angenehme Färbung. Die Opazität, also die Lichtundurchlässigkeit, liegt bei nahezu 100 % und verhindert ein Durchscheinen. Haptik und Anmutung vermitteln bereits beim ersten Kontakt ein Wohlgefühl im Einklang mit der Natur. Sehr passend für ein Magazin, das sich mit Lifestyle im Norden beschäftigt, wie ich finde. Kann das Papier dieser Ausgabe ständig wieder zur Magazinpapierproduktion genutzt werden? Ja, das ist natürlich möglich und auch wünschenswert. Eine wissenschaftlich Studie der TU Darmstadt hat gezeigt, dass Papier-

„

Verschiedene Altpapiersorten - aus privater und gewerblicher Nutzung - werden zur Produktion von Recyclingpapier verwendet. In der Regel kommt es aus einem Umkreis von 150 km.

Für ein Nordlicht wie

mich ist es großartig, wenn ein Lifestyle

Magazin, das zu Themen aus unserer Region be-

“

richtet, auch auf einem

Papier gedruckt wird, das in unserem schönen

Norden hergestellt wurde.

fasern fast unbegrenzt recycelbar sind. In Laborversuchen wurden Papierfasern mit einer hohen Anzahl von Zyklen immer wieder verwendet, ohne dass es zu Qualitäts- oder Festigkeitsverlusten kam. Die bisher weit verbreite Einschätzung, es wären nur maximal sieben Recyclingvorgänge möglich, weil es sonst zu Festigkeitsverlusten und einer Verkürzung der Papierfasern käme, wurde damit widerlegt. Selbst nach 25 durchgeführten Aufbereitungszyklen konnte im Labor keine signifikante Veränderung von Faserlänge und -eigenschaften festgestellt werden. Strahlend Weiß war gestern, ökologisch Grau ist heute – sehen Sie das genauso? Ich würde die Aussage ein wenig abwandeln wollen: „Ökologisch grau war gestern und charmant Weiß ist heute“. Wir bei Steinbeis sprechen gerne davon, dass Nachhaltigkeit das neue Weiß ist. Grundsätzlich haben sich Recyclingpapiere im Laufe der Zeit sowohl technisch als auch optisch weiterentwickelt. Technisch sind sie heute genauso gut wie ein Frischfaserpapier. In einem ressourcenschonend hergestellten Recyclingpapier sehe ich heute einen klaren Wettbewerbsvorteil.

PAPIERPRODUKTION BEI STEINBEIS 300.000 t Papier pro Jahr produziert aus 320.000 t Altpapier Das entspricht : • 12.000 LKW Ladungen • einer Papierbahn von rund 1 Mio. km • 60 Milliarden einzelne DIN A4 Blätter Die Papierbahn könnte 25 Mal um die Erde gewickelt werden.

16 l e b e n s a r t 01|2020

In der Glückstädter Recyclingpapierfabrik entsteht das Magazinpapier für Lebensart. Anzeigenspezial

Es wird zu 100 % aus Altpapier ohne Einsatz von gesundheitsschädlichen Chemikalien hergestellt.

Nicht schnacken! Machen! Welche Vorteile hat die Nutzung von Steinbeis Charisma – für den Magazinverlag, für den Leser und für die Umwelt? Alle Steinbeis Papiere werden aus 100 % Altpapier hergestellt. Damit werden die Wälder geschützt und die Biodiversität erhalten. Bei der Produktion in der voll integrierten Fabrik in Glückstadt werden kostbare Ressourcen wie Wasser und Energie geschont. Verlage, die Steinbeis Charisma einsetzen, leisten damit einen aktiven Beitrag für eine grüne Zukunft und setzen ein klares Statement für Nachhaltigkeit. Die Verwendung von Recyclingpapier ist eine einfache und effiziente Maßnahme, um Ressourcen zu schonen und Verantwortung für die nachfolgenden Generationen zu übernehmen.

Steinbeis Papier in Glückstadt gilt als eine der modernsten Recyclingfabriken Europas. Sie weist eine komplett integrierte Fertigung auf.

DAS STECKT DRIN Dieser Artikel wurde auf Steinbeis Charisma gedruckt – ein Papier, das zu 100 Prozent aus Altpapier hergestellt wurde. Den Produktionsrohstoff gibt es in vielen verschiedene Sorten und Klassen. Zum Einsatz kommt überwiegend sortierte Haushaltssammelware (ohne Pappe), also alles, was in den Haushalten in der Blauen Tonne landet. Die Glückstädter Fabrik bezieht die verschiedenen Altpapiersorten aus haushaltsnaher und gewerblicher Nutzung. In der Regel kommt es aus einem Umkreis von rund 150 km. Das Steinbeis-Papier wird nach den Kriterien des „Blauen Engels“ ausgezeichnet. Der Blaue Engel ist seit mehr als 40 Jahren das Umweltzeichen der Bundesregierung. Es garantiert die Einhaltung strengster Öko- und Qualitätskriterien und ist für Verbraucher die Orientierung beim nachhaltigen Einkauf. Das Steinbeis Charisma gehört zu der Kategorie Druck- und Pressepapiere (RAL UZ 72). Produkte aus diesem Segment müssen mit mindestens 75 % Altpapieranteil und ohne schädliche Chemikalien oder chlorhaltige Bleichmittel hergestellt sein. Unternehmerisches Umdenken Die Wende kam 1976. Steinbeis wechselte von der energie- und ressourcenintensiven Produktion hin zu einer Herstellung, die ausschließlich den Rohstoff Altpapier einsetzt. „Paper made from paper“ hieß es von da an. Ressourcenschonung, Kaskadennutzung, Ausschöpfen der Potenziale der Kreislaufwirtschaft sowie Herstellungs- und Verwertungsprozesse nach dem Cradle-to-Cradle Prinzip (durchgängige Kreislaufwirtschaft) sind bis

heute die zentralen Themen. Die SteinbeisFabrik weist eine komplett integrierte Fertigung auf. Faserstoffaufbereitung und Papierproduktion sind an einem Ort. Genauso wie die vollbiologische Kläranlage und das in den Standort integrierte Kraftwerk (Wirkungsgrad 88 %) mit modernster Wirbelschichttechnologie und Kraft-Wärme-Kopplung.

PAPIER MIT BESTEN WERTEN Ökologisches Einsparpotenzial bei der Herstellung von Steinbeis Recycling-Papieren im Vergleich zu Frischfaserpapier

bis zu 83 % weniger Wasser

bis zu 72 % weniger Energie

bis zu 62 % weniger CO2

Durch die Verwendung von Altpapier als Rohstoff leistet Recyclingpapier zudem einen wichtigen Beitrag zur Entlastung der Wälder und zum Erhalt der Biodiversität.

Die Strategie war und ist, dem Markt eine ökologische und ökonomische Alternative zu Frischfaserpapieren zu bieten. Und die ging auf. Steinbeis hat mit der Strategie zu einem Umdenken in der Papierbranche, aber auch in den Konsumentenmärkten beigetragen und die Entwicklung des Recyclingpapiermarktes in Deutschland und Europa wesentlich geprägt. Weitere Infos unter:

E www.steinbeis-papier.de www.stp.de

02|2020 l e b e n s a r t 17

Nachhaltigkeit im Norden

Kompensieren statt resignieren Den Klimawandel leugnen, bringt nichts – ihm entgegenzusteuern jedoch sehr wohl! Die Eversfrank Gruppe, eine der größten Druckereien Europas, hat ihren CO2-Fußabdruck analysiert und reagiert – mit Evers ReForest, einem unternehmenseigenen Aufforstungsprogramm.

CO2

im Norde n druckt klimaneu tralisiert bei der Ev ersfrank Gruppe

Der Norden wird grün Durch Erstaufforstung von Laubmischwäldern können CO2-Emissionen, die während Druckproduktionen entstehen und trotz aller Bemühungen nicht zu verhindern sind, kompensiert werden. Wo, wenn nicht in Schleswig-Holstein – dem waldärmsten Bundesland Deutschlands – ergibt diese Aktion gleich mehrfach Sinn? Seit mehr als zehn Jahren wird nun auf ehemaligen landwirtschaftlichen Flächen gepflanzt und zwar genauso viele Bäume, wie benötigt werden, um den Fertigungsprozess des jeweiligen Druckauftrages

ist einer der Hauptverursacher des Klimawandels. Aus diesem Grund gilt es, Treibhausgasemissionen zu verringern oder sogar komplett zu vermeiden. Letzteres geht bei der Herstellung von Katalogen, Broschüren, Magazinen und vielen anderen Aktivitäten nur bedingt. Doch die Eversfrank Gruppe wollte sich damit nicht geschlagen geben. Ihr Motto: Kompensieren statt resignieren. Schon ein einziger Baum kann im Durchschnitt pro Jahr 100 Kilogramm CO2 in Biomasse umwandeln. Das macht Hoffnung. Und somit wurde 2009 das erste eigene Aufforstungsunternehmen einer Druckerei überhaupt gegründet: Evers ReForest.

18 l e b e n s a r t 02|2020

Lebensar

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auszugleichen. Mit sieben Aufforstungsgebieten auf über 450.000 Quadratmetern Erstaufforstungsfläche für neue Wälder in Schleswig Holstein werden mehr als 20.000 Tonnen CO2-Emissionen kompensiert und der Norden somit ökologisch bereichert.

Umweltfreundlich auf ganzer Linie Doch für Eversfrank war es wichtig, nicht nur einen Ausgleich zur Produktion zu schaffen, sondern den Prozess so weit wie möglich einer umweltschonenden Ausrichtung anzuDie Eversfrank Gruppe druckt klimaneutralisiert. Die Maschinen laufen mit Ökostrom.

HOCH HINAUS.

Nicht schnacken! Machen!

passen – etwa durch Ökostrom. Vom Betreiben der Maschinen über die Außenbeleuchtung bis hin zum Licht in jedem Büro – seit 2013 verwenden alle Standorte von Eversfrank Ökostrom. Dieser kommt aus Norwegen, wo er regenerativ durch Wasserkraft erzeugt wurde. Bislang ist es noch nicht möglich, den Strom über die Strecke an andere Standorte, die in ganz Deutschland verteilt sind, klimaneutral zu transportieren. Die dabei anfallende CO2-Menge wird ebenfalls über das ReForest-Programm kompensiert. Somit ist der eingesetzte Strom schlussendlich zu 100% klimaneutral. Darüber hinaus verwendet Eversfrank ebenfalls an allen Standorten Ökogas, das etwa für das Trocknen der Papierbahnen während des Drucks sowie für die Heizung gebraucht wird.

Ein Plus für Druckereikunden Der Einsatz für die Umwelt kommt auch den Druckereikunden zugute. Denn wer Printprodukte bei Eversfrank drucken lässt, kann diese für sein Umweltengagement mit dem Evers ReForest-Logo auszeichnen und erhält eine Urkunde. Die umweltfreundliche Ausrichtung fördert das eigene Image und kann sogar für höheren Umsatz sorgen. Obendrein lässt sich der Einsatz für die Klimarettung sehen, anfassen, riechen und sogar durchwandern: Kunden können jederzeit ihren ganz persönlichen Wald besuchen.

Voller Einsatz von Beginn an Der Nachhaltigkeitsgedanke wird auch an die nächste Generation weitergegeben. Wer eine Ausbildung innerhalb der Eversfrank Gruppe angeht, erfährt wofür sich das Unternehmen engagiert. Die neuen Azubis fahren ins Naturschutzgebiet nach Altenkattbek, um den Boden von Unkrautarten zu befreien. Die Berufsanfänger zeigen dabei vollen Körpereinsatz. Das Projekt bringt nicht nur für die Lebewesen und Pflanzen einen enormen Vorteil mit sich, sondern fördert auch den Teamgeist und Zusammenhalt unter den Lehrlingen. Wer Teil dieser aktiven und umweltfreundlichen Mannschaft werden möchte, kann sich für eine Ausbildung bei der Eversfrank Gruppe bewerben.

bewerbung.preetz@eversfrank.com | Tel. 04342 / 765-0

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Starte deine Ausbildung bei uns!          

Anfallende CO2-Mengen beim Druck und Stromtransport werden durch das Aufforstungsprogramm Evers ReForest kompensiert.

Fachlagerist (m/w/d) Mechatroniker (m/w/d) Medientechnologe Druck (m/w/d) Medientechnologe Druckverarbeitung (m/w/d) Mediengestalter Digital & Print (m/w/d) Fachinformatiker Anwendungsentwicklung (m/w/d) Fachinformatiker Systemintegration (m/w/d) Industriekaufmann (m/w/d) Kaufmann Spedition & Logistikdienstleistung (m/w/d) Kaufmann für Büromanagement (m/w/d) Mehr dazu auf unserer Website eversfrank.com

Fotos: Mirjam Stein

Nachhaltigkeit im Norden

„Wir müssen Rahmenbedingungen schaffen.“ Interview mit Dr. Bernd Buchholz, Minister für Wirtschaft, Verkehr, Arbeit, Technologie und Tourismus des Landes Schleswig-Holstein

von Sebastian Schulten

Der Breitbandausbau, die Erweiterung von Wasserstofftankstellen und die neue CO2Bepreisung – das sind die Themen, die Wirtschaftsminister Dr. Bernd Buchholz im dritten Jahr seiner Amtszeit vor der Brust hat. Wie das gelingen kann, hat er uns in einem Interview verraten.

Herr Dr. Buchholz, seit dem Sommer 2017 bekleiden Sie das Amt des Ministers für Wirtschaft, Verkehr, Arbeit, Technologie und Tourismus. Was haben Sie während ihrer Amtszeit in Schleswig-Holstein bewegt? Man sieht im Land sehr deutlich, dass wir das Thema Ausbau der Infrastuktur sehr ernst nehmen. Es gab einen nicht unerheblichen Sanierungsstau. Wir können die wesentlichen Rahmenbedingungen schaffen, um die wirtschaftlichen Eckdaten positiv zu verbessern – das ist nicht nur mein persönliches Anliegen, sondern auch das der Koalition insgesamt. Dabei geht es nicht nur um die Infrastruktur der Straßen, Schienen und Wasserwege, sondern auch um die digitale Infrastruktur. Also

20 l e b e n s a r t 02|2020

um die Frage, wie schnell wir in SchleswigHolstein einen Glasfaserausbau vorantreiben. Da hat sich in den vergangenen zwei Jahren eine ganze Menge getan.

„

Wie sehen die konkreten Erfolge aus? Wenn bis in das Jahr 2016 pro Jahr maximal 30 Millionen Euro in den Erhalt der Landesstraßen geflossen sind, fließen nun jedes Jahr weit über 80 Millionen in den Ausbau. Das ist eine Größenordnung, von der man mir bei Amtsantritt gesagt hat, es sei utopisch diese umzusetzen. Es ist durchaus eine stolze Leistung, dass es der Landesbetrieb Straßenbau und Verkehr in den letzten zwei Jahren schaff t, Maßnahmen in diesen Größenordnungen umzusetzen.

„Die BürgerInnen merken dies leider anhand von

Baustellen. Mir persönlich ist eine Baustelle zur Verbesserung der Infrastruktur lieber als ein „Tempo 50“-Schild aufgrund von Schlaglöchern.“

Wirtschaftsminister Dr. Bernd Buchholz hat sich auch für 2020 viel vorgenommen

In den ländlichen Regionen unseres Bundeslandes scheint das mobile Internet noch wenig ausgebaut worden zu sein. Jenseits der Grenze zu Dänemark habe ich schlagartig ein gut ausgebautes LTE-Netz. Sind uns die Skandinavier in dem Punkt einen Schritt voraus? Dänemark hat sich für eine andere Art und Weise des Ausbaus der Mobilfunknetze entschieden. Wir arbeiten privatwirtschaftlich. Die Anbieter haben für das Anbieten der Netze einen Betrag gezahlt und Versorgungsauflagen bestimmt. Diese müssen in bestimmten Gebieten einen Prozentsatz abdecken. Und nur daran können wir sie messen. Es gibt nach wie vor zu viele Mobilfunklöcher in diesem Land, die nachgearbeitet werden müssen. Innerhalb des Kompetenzzentrums werden diese Löcher gemeinsam mit den Anbietern aufgearbeitet. Der Ausbauplan besagt, dass im nächsten Jahr 180 neue Sendemasten und 740 Aufrüstungen von bestehenden Mobilfunkmasten die Versorgung sicherstellen sollen. Eine Flächenabdeckung ist das ambitionierte Ziel des Landes. Was haben Sie sich für das Jahr 2020 in Bezug auf ihre Aufgabenfelder in der Regierung vorgenommen?

Vorankommen, vor allem im Bereich Infrastruktur. Ein Ziel im Bereich der digitalen Infrastruktur ist unter anderem, nahezu alle Haushalte in Schleswig-Holstein bis 2015 an das Glasfasernetz angeschlossen zu haben. Im letzten Jahr sind wir an die 40 Prozent Anschlussquote herangekommen. Bis 100 Prozent ist das noch ein ganz schöner Weg. Jetzt heißt es: nicht müde werden. Wir haben unser Breitbandkompetenzzentrum ordentlich ausgestattet, um Gemeinden und Kommunen beraten zu können. Für 2020 haben wir außerdem ein Gutachten in Auftrag gegeben haben zur Frage: Was sind die Möglichkeiten des Ausbaus unseres Schienennetzes in SchleswigHolstein. Das Ergebnis dieses Gutachtens wird in der zweiten Hälfte des Jahres vorliegen. Sie möchten außerdem dafür sorgen, dass Schleswig-Holstein das mittelstandsfreundlichste Bundesland wird? Was heißt das genau und wie kann das gelingen?

„ “ Damit die Klein- und

Mittelstandsunternehmen die Aufgaben der Zukunft

meistern können, müssen wir für die Digitalisierung sensibilisieren.

Wir müssen schauen, wo wir Bürokratie für diese Unternehmen abbauen können. Das Online-Zugangsgesetzt besagt, dass wir bis Ende 2021 sämtliche Verwaltungsvorgänge online dargestellt haben wollen. Für Verwaltungen muss der Weg zum E-Government vereinfacht werden. Wir haben jetzt einen Anteil von etwa 40 Prozent der Vorgänge, die online abbildbar sind. Da wollen wir weitermachen und Vorreiter sein.

Interview mit Dr. Bernd Buchholz

In Schleswig-Holstein fehlt es außerdem an industriellen Arbeitsplätzen. Wir werden gemeinsam mit den Gewerkschaften und den Arbeitgebern eine Initiative lostreten, um mehr Schwung industrie-politischer Art nach Schleswig-Holstein zu bringen. Damit die Klein- und Mittelstandsunternehmen die Aufgaben der Zukunft meistern können, müssen wir für die Digitalisierung sensibilisieren. Mit Unterstützung des Bundes haben wir das Mittelstands-Kompetenzzentrum 4.0 an der Fachhochschule Kiel eingerichtet, um zu zeigen, wie für diese Unternehmen Digitalisierung aussehen könnte. Wir wollen auch in diesem Bereich die Rahmenbedingungen verbessern, damit diese Unternehmen positiv wirtschaften können. Start-ups sind genau diese Klein- und Mittelstandsunternehmen, die auf Hilfe und Fördermöglichkeiten angewiesen sind. Wieso sollte ich heute ein Start-up in Schleswig-Holstein gründen?

Get Shit Done: Eine Herzensangelegenheit ist die Fertigstellung der Küstenautobahn A20

02|2020 l e b e n s a r t

Nachhaltigkeit im Norden

„ “

Hochmotiviert: Täglich pendelt Minister Buchholz über 120 Km zu seinem Arbeitsplatz im Wirtschaftsministerium in Kiel

Weil man hier – anders als in den Metropolregionen – eine größere Aufmerksamkeit für das Unternehmen bzw. das Produkt hat. Weil man hier die Möglichkeiten innerhalb eines Gründernetzwerkes ausschöpfen kann. Der Verein „StartUP SH“ ist eine solche Unterstützungsorganisation, die wir aufgebaut haben. Wir bieten mit dem Gründerstipendium sowie dem Seed- und StartUP-Fond eine solide Grundfinanzierung und Hilfen, die wir mit unseren Förderbanken auf die Beine stellen. Weil wir ziemlich viel anbieten bis zu einer weltweit einzigartigen Kooperationsvereinbarung mit Plug&Play, dem weltgrößten Accelerator im Silicon Valley. Diese ermöglichte die Reise von sechs Start-ups aus Schleswig-Holstein nach Kalifornien, um sich vor Ort mehr Know-How zu verschaffen. Das ist schon eine Menge. Reicht Ihnen das? Die Szene ist noch nicht groß genug. Es könnte noch mehr werden. Dazu braucht es mutige Menschen, die sich selbstständig machen und ein Unternehmen gründen. Mit vielen Aktivitäten im Land kann man für die nötige Aufmerksamkeit sorgen. Das machen wir mit dem Start-up Summer-Camp oder dem Waterkant Festival oder anderen Aktivitäten. Für

22 l e b e n s a r t 02|2020

Wir wollen auch in diesem

Bereich die Rahmenbedingungen verbessern, damit

diese Unternehmen positiv wirtschaften können

viele ist das Land Schleswig-Holstein durch seine Lage am Meer und den Möglichkeiten der Freizeitgestaltung schon jetzt eine Alternative zu den Metropolen Hamburg und Berlin. Das Klima untereinander ist anders. Man kennt sich untereinander. Und da müssen wir weitermachen. Wir werden kein RundumSorglos-Paket für Gründer, liefern jedoch ein Paket, welches es interessant für Unternehmer macht, nach Schleswig-Holstein zu gucken und zu kommen. Der Preis 10 Euro pro Tonne CO2 Bepreisung steht vor dem Anstieg auf 25 Euro. Ist das sinnvoll?

Wir brauchen eine CO2-Bepreisung mit Lenkungswirkung. Dass dies 10 Euro nicht tun würden, war wohl jedem klar. Mit der Nachjustierung des Klimapakets sollte es nun zu anderen Preisen kommen. Mein fundamentaler Kritikpunkt an diesem Thema ist, dass die CO2-Bepreisung nicht marktwirtschaftlich funktioniert, sondern einen Preis festlegt, den man über Jahre hinweg staatlich festlegt. Das ist nichts weiter als eine CO2 Steuer. Ich hätte mir gewünscht, dass Deutschland in einen echten Zertifikatehandel einsteigt. Dabei sollten die Preise nicht vom Staat, sondern vom Markt gemacht werden. Dort, wo viel emittiert wird, wird es teuer. Unternehmen müssen dann marktwirtschaftlich herangehen und überlegen, wie sie Kosten reduzieren. Diese Marktmechanismen lassen sich viel besser steuern als eine staatliche Festlegung der Preise. Also keine staatliche, sondern marktwirtschaftliche Regulierung? Marktwirtschaft funktioniert sehr gut und ist generell keine schlechte Sache. Die Mechanismen einer sozialen Marktwirtschaft sind

Interview mit Dr. Bernd Buchholz

wunderbar nutzbar zu machen. Wenn wir diese marktwirtschaftlichen Instrumente mehr nutzen, entwickelt sich daraus womöglich viel mehr als es über staatliche Regulierung und Lenkung möglich ist. Sobald wir mehr marktwirtschaftliche Instrumente nutzen, würden wir auch beim Thema Klimaschutz schneller vorankommen als wir es bisher tun. Sie möchten flächendeckend 250 Wasserstoff-Tankstellen innerhalb der nächsten 15 Jahre errichten. Wie kann das gelingen? Indem die nördlichen Länder vergangenes Jahr bereits eine gemeinsame WasserstoffStrategie erarbeitet haben und sich auf diesem Feld auch künftig zusammentun. Momentan sind es um die 80 Tankstellen, da geht also noch deutlich mehr. Und was wird das kosten? Heute kostet ein Kilogramm Wasserstoff rund neun Euro. Und mit einem Kilo Wasserstoff fahren sie etwa 100 Kilometer. Das Fahrzeug ist momentan noch relativ teuer. Wenn Sie sicherstellen können, dass sie mit grünem Wasserstoff fahren, sind Sie in einem solchen Fahrzeug CO2-neutral unterwegs. Warum kann dies in Ihren Augen nicht das einzige Mittel zur Verlangsamung des Klimawandels hin zu regenerativen Energien sein? Wir haben eine klare Fixierung auf das Thema „batteriebetriebene Fahrzeuge“. In städtischen Gebieten wird das auch ausreichen. In ländlichen Regionen wird das schwieriger. Pendler, mit einem Arbeitsweg von 50-100 Kilometern werden es mit einem Hybrid-Antrieb schwer haben, gerade im Winter, diese Strecke zu überwinden. Politisch klug wäre es, sich nicht technologisch festzulegen. Ich glaube, dass man technologieoffen sein muss. Vielleicht ist ein zukünftiger synthetisch produzierter Kraftstoff in einem Verbrennungsmotor das Richtige oder ein Brennstoffzellen-Fahrzeug mit Wasserstoff aus grünem Strom eine adäquate Lösung? All das wird die Entwicklung und Forschung in den nächsten Jahren noch beweisen müssen.

Wie steht es um den Ausbau der Windkraftanlagen in Schleswig-Holstein, da der Ausbau momentan stagniert, ein Regionalplan jedoch vorhanden ist?

„ “

Wir haben die Regionalpläne soeben neu beschlossen. Einerseits müssen die Möglichkeiten für Windkraftanlagen geschaffen werden, andererseits müssen die Pläne sicher sein. Wir hoffen, dass alle Beteiligten auf dieser Basis die vorrangigen Flächen freigeben – immerhin zwei Prozent des Landes – und damit die Ausbauziele erreichbar machen. Dementsprechend müssen wir die Genehmigungen für diese Flächen einholen.

„Es war nicht die Ab-

sicht der Landesregierung Schleswig-Holstein den

Ausbau der Windenergie in

Menschen kommen nach Schleswig-Holstein, weil es hier eine sensationelle Naturlandschaft gibt. Wir sollten gerade im Bereich Tourismus zeigen, dass dies nicht in Frage gestellt würde. Niemand kann ein Interesse daran haben, die schleswig-holsteinischen Küsten mit Hotels zu betonieren, wie man es im Süden beobachten kann. Das Naturerlebnis ist wichtig und die Betonung darauf, dass wir nachhaltigen Tourismus betreiben wollen, ist nicht nur ein wichtiges Marketingargument. Wir möchten, dass die Menschen gern zurück in den Urlaub nach Schleswig-Holstein kommen. Ich glaube allerdings, dass das Image des Landes schon immer ein positives war, aber wir könnten es besser betonen. Wir können dafür sorgen, dass die Menschen künftig mit dem wohligen Gefühl zu uns kommen, eben keine CO2 Belastung verursacht zu haben und auch hier die Möglichkeit zu haben, sich nachhaltig zu bewegen. Auch hier sollten wir darüber nachdenken, dass wir Mobilität innerhalb des Landes auf elektro- oder wasserstoffbetriebene Fahrzeuge setzen.

Deutschland zu verzögern.“

Es muss unsere Aufgabe sein, für die Rahmenbedingungen der Identifizierung der Flächen zu sorgen, damit die Windkraftanlagen darüber nicht angreifbar sind. Denn fast jede dritte Anlage, die in Deutschland errichtet wird, wird von Privatpersonen, Anwohnern, Naturschützern oder Flugschutzbehörden beklagt. Rechtsicherheit der Pläne für die Windkraftanlagen sind die Basis für unser Ziel, den Ausbau voranzutreiben. Diese Ziele sind engagiert und sportlich. Bettina Bunge, Chefin der Tourismusagentur Schleswig-Holstein (TASH), spricht von „nachhaltigem Qualitätstourismus“ und einem Imagewandel des Landes. Hat Schleswig-Holstein einen Imagewechsel nötig?

Wurde von der Regierung eingesetzt, um die Ziele des Landes auch in 2020 umzusetzen

Nachhaltigkeit im Norden

Fast wie Wochenmarkt Die Marktschwärmer von Mirjam Stein Freunde regionaler Produkte können in zwei Kieler Schwärmereien frische Leckereien direkt vom Erzeuger kaufen – und das sogar nach Feierabend. Aber was steckt dahinter?

24 l e b e n s a r t 02|2020

ie Marktschwärmer bieten einen In jeder Schwärmerei bieten die Erzeuger modernen Marktplatz, auf dem sich verschiedene Fleisch- und Fischprodukte, Kunde und Erzeuger nach wie vor Milchprodukte sowie Obst, Gemüse und Eier, persönlich treffen. Der Unterschied ist aller- aber auch Backwaren und allerlei andere Ledings, dass der Kunde vorab genau ckereien an. Übers Jahr verteilt sind Ganz bequem online bestellen. das bestellt hat, was er braucht, auch Gastschwärmer zu Besuch, und bereits online bezahlt hat. die Erzeugnisse aus Europa mitbringen. Die einzelnen SchwärDadurch wissen die Bauern genau, in welcher Menge sie mereien stellen sich unter www. welches Erzeugnis zum Markt marktschwaermer.de vor. Wer mitbringen müssen und haben direkt Marktschwärmer werden am Ende keine Reste übrig. Die möchte, kann sich auf der HomeBestellung holt der Kunde einmal page ohne jegliche Verbindlichkeiten oder Mitgliedsbeitrag anmelden. pro Woche in einer der beiden Kieler Schwärmereien ab. Es gibt zum einen die Schwärmerei im Café Mmhio im Knooper Weg So läuft die Bestellung: 75, bei der donnerstags zwischen 17 und 18.15 1. Unter www.marktschwärmer.de Uhr leckere Waren aus der Region abgeholt einkaufen, ganz ohne Mindestbestellwert. werden können. Zum anderen hat im letzten 2. In der Schwärmerei um die Ecke Jahr eine Schwärmerei im Anscharpark in der abholen und die Menschen treffen, Wik eröffnet, die mittwochs von 17 bis 18.30 die hinter dem Produkt stehen. Uhr die Bestellung bereithält. 3. Mit gutem Gewissen genießen.

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Marktschwärmerin Nele Markwardt im Gespräch Ahnung. Das hat mich zum Nachdenken angeregt und dann habe ich durch eine Gärtnerzeitschrift von den Marktschwärmer erfahren und mich auf der Homepage als Gastgeberin beworben. Für Norddeutschland war es damals die erste Schwärmerei. Was möchtest du mit der Schwärmerei erreichen? Ich finde es manchmal selbst super schwer, Infos über Lebensmittel herauszufinden. Deshalb möchte ich den Menschen einen Marktplatz geben, an dem sie sich genau über ihre Produkte informieren können. Denn wer bei den Marktschwärmern die Bestellung abholt, kann sich beim Erzeuger direkt über alles informieren.

as Konzept der Marktschwärmer stammt ursprünglich aus Frankreich. Die erste Marktschwärmerei in Deutschland eröffnete 2014 in Köln. Drei Jahre später startete Nele Markwardt die erste Marktschwärmerei in Kiel. Wie bist du auf die Idee gekommen, eine Schwärmerei zu eröffnen? Ich hatte auf dem Markt mal ein sehr einschneidendes Erlebnis. Ich habe einen Händler gefragt, woher die Tomaten kämen und ob sie gespritzt seien. Aber er sagte nur, er hätte sie beim Großmarkt gekauft und hätte keine

Wie haben die Bauern auf das Konzept reagiert? Ganz unterschiedlich. Einige standen dem Onlinemarkt kritisch gegenüber, weil man die Ware nicht direkt vor Augen hat. Andere waren sofort begeistert. Sie haben erkannt, dass sie für die Direktvermarktung heutzutage neue Wege einschlagen müssen. Mit der Schwärmerei im mmhio hattest du direkt einen guten Start. Warum glaubst du, lief es in Kiel so gut an? Ich finde, die Kieler sind neuen Projekten gegenüber sehr offen. Es gibt hier viele Studenten und bei der Größe der Stadt werden die Menschen auf neue Projekte schneller aufmerksam. Vor allem fand die Eröffnung in einer Zeit statt, in der sich in Kiel viele neue

Ideen etablierten wie zum Beispiel die Alte Mu, Rankwerk und das Waterkantfestival. Und ich wollte Kiel auch gerne mitgestalten. Wonach wählst du die Höfe aus, die bei den Schwärmereien verkaufen? Ich mag gerne kleine Höfe. Dort sind die Strukturen überschaubarer und sie machen vieles noch selbst, wie zum Beispiel Heu und Stroh. Eine Biozertifizierung ist mir nicht so wichtig, weil die sehr teuer ist. Hauptsache ist aber, dass die Chemie stimmt und sie sympathisch sind, denn ich besuche die Bauern häufig, um Neuigkeiten zu erfahren. Ich probiere auch gerne Neues aus. Seit kurzem sind die Verture Farm und das Kieler Pilzwerk an Bord. Warum sollte man Marktschwärmer werden? Dafür gibt es viele gute Gründe. Als Marktschwärmer kann man Lebensmittel direkt vom Erzeuger kaufen und das sogar in der Stadt und nach Feierabend. Außerdem unterstützt man wirklich die Bauern aus der Region. Und vor allem schmeckt das Essen gleich viel besser!

Auch in Schleswig gibt es eine Schwärmerei. Jeden Mittwoch können von 17 bis 18.30 Uhr Bestellungen in der Bahnhofstraße 16 abgeholt werden. Am selben Wochentag und zur selben Uhrzeit warten auch in Plön im Koppelsberg 8 Bauern auf hungrige Mäuler.

Bauernportraits – Wer steht hinter dem Gemüse? Clara Vargas vom Hof Wittschap Erst im Januar hat Clara Vargas mit ihren Freunden Jens und Kalle den Gemüsebau beim Hof Wittschap übernommen. Gemeinsam bewirtschaften sie die Flächen nach den Richtlinien des Demeter Bundes. Für die Marktschwärmer haben sie sich entschieden, weil sie durch die Vorbestellung auf Punkt ernten können und keinen Müll produzieren. Das Wichtigste ist ihnen aber der direkte Kontakt zum Kunden.

Ernst Schuster von der Obstquelle Schuster Die Obstquelle Schuster in Raisdorf ist schon seit über 60 Jahren in der Direktvermarktung tätig und wollte mit den Marktschwärmern neue Wege ausprobieren. Die Obstquelle Schuster steht für eine große Vielfalt. „Wir bauen 90 verschiedene Apfelsorten an und haben zusätzlich Marmeladen, Säfte und Chutneys aus eigener Herstellung im Angebot“, erklärt Ernst Schuster.

Felix Doobe von der Verture Farm Microgreens sind vielseitig einsetzbar und voller Vitamine. Seit Mai letztes Jahr baut Felix Doobe das Superfood in Mönkeberg an. Für ihn waren die Marktschwärmer ein perfekter Einstieg ins Geschäft, weil er wenig investieren musste, aber trotzdem schnell die Menschen erreichte. Besonders der Fokus auf regionale Produkte gefällt ihm bei dem Konzept.

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02|2020 l e b e n s a r t

Nachhaltigkeit im Norden

MEYER´S MACHT´S

Jan Meifert, Geschäftsführer von EDEKA Meyer´s, setzt schon seit Langem auf ein nachhaltiges Sortiment – und hat damit Erfolg!

von Hanna Wendler

Ende 2019 sorgte EDEKA Meyer´s aus Neumünster mit einem Facebook-Post für Aufmerksamkeit: Der Supermarkt verkündete, dass er in beiden Filialen in Neumünster kein Feuerwerk verkaufen würde, um der enormen Feinstaubbelastung und der Verängstigung der Tiere entgegenzuwirken. Dieser Post stieß bei den meisten Userinnen und Usern auf positive Resonanz.

eschäftsführer Jan Meifert verzichtete damit auch auf einen Teil des profitablen Silvesterumsatzes. Der engagierte Unternehmer tut dies aus Überzeugung, denn Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen bei ihm schon lange ganz oben auf der Liste: „Die Natur ist mir sehr viel wert, da nehme ich es durchaus in Kauf, auf den Umsatz solcher Sortimente zu verzichten. Natürlich muss ich auch Profit erwirtschaften, aber ich stelle das nicht über nachhaltige Grundsätze. Das Thema Ökologie gehört ganz oben auf die politische Tagesordnung. Und jeder Händler kann etwas dazu beitragen.“

Gemeinsame Verantwortung Für Jan Meifert gehen Natur- und Umweltschutz alle an – Politik, Verbraucherinnen und Verbraucher und Unternehmen. Jeder kann seinen Teil dazu beitragen, dass Ressourcen geschont und die Klimabilanz verbessert werden. Nicht erst seit Fridays for Future ist sich Jan Meifert seiner Verantwortung als Unternehmer bewusst: „Als Familienunternehmen in dritter Generation tragen wir eine große Verantwortung unseren Mitarbeitern und natürlich unseren Kunden gegenüber. Mit den beiden Geschäften und ca. 170 Mitarbeitern sind wir ein gesund wachsendes, mittelständisches Unternehmen, welches sich zum Ziel gemacht hat, mit dem Verkauf von gu-

26 l e b e n s a r t 02|2020

ten, nachhaltig produzierten Lebensmitteln die Welt Stück für Stück ein kleines bisschen besser zu machen. Klingt sehr ideologisch, ist aber genau so gemeint!”

Nehms, Kartoffeln von der Familie Ladehoff aus Neumünster Brachenfeld, Prömelland Bio-Tomaten aus Boostedt und Fleisch vom Hof Bimöhlen und von der Breeder´s Pride Ranch aus Latendorf zum Sortiment.

Mut zur Veränderung Um diesem Anspruch gerecht zu werden, braucht man Geduld, Kreativität und den Mut, einfach etwas auszuprobieren. Regionale Produkte sind da noch vergleichsweise einfach umzusetzen. Viele der Lieferanten kennt Jan Meifert persönlich und die kurzen Wege garantieren Frische und schonen die Umwelt. So gehören etwa Eier vom Hornbrooker Hof aus

Einige Schritte erfordern aber Mut: Anfang 2015 verbannte er als einer der Ersten die Plastiktüten aus der Kassenzone und der Obst- und Gemüseabteilung. Die Kundinnen und Kunden nahmen die Umstellung gut an und viele greifen mittlerweile sogar ganz selbstverständlich nach Mehrwegtaschen und Körben. Für andere Schritte braucht man Ge-

Nicht schnacken! Machen!

duld und Beharrlichkeit: Es dauerte ein gutes halbes Jahr bis Jan Meifert nach langen Recherchen, zahlreichen Telefonaten und Besuchen bei Produzierenden Nordsee-Krabben gefunden hatte, die auch direkt an der Nordseeküste verarbeitet werden. Getreu dem Motto „nicht lang schnacken, machen!” setzt Jan Meifert bei EDEKA Meyer´s viele weitere Projekte um, die den EndverbraucherInnen einen nachhaltigen Einkauf erleichtern.

Das Pure-Besteck und Einmalgeschirr von Papstar wird zu 100 Prozent aus nachwachsenden Rohstoffen wie Palmblättern, Birkenholz und Zuckerrohr hergestellt und ist biologisch abbaubar. Und bei den Produkten von Pandoo kommt schnell nachwachsender Bambus zum Einsatz, zum Beispiel bei den Wattestäbchen und den originellen Bambusstrohhalmen.

Mehrwegnetze & Mehrwegdosen

Mikroplastikfrei-Siegel Mikroplastik gilt als Problem: Die bis zu fünf Millimeter kleinen Kunststoffpartikel gelangen in fester, halbfester oder flüssiger Form über das Abwasser ins Meer und ins Grundwasser, sind auf den Feldern und in der Luft. Pflanzen, Tiere und Menschen nehmen sie auf. EDEKA Meyer´s versucht bei seinen EDEKA Eigenmarken nach und nach flüssiges Mikroplastik durch Alternativen zu ersetzen. Ziel ist es, bis Ende 2020 alle geeigneten Produkte umzustellen. Zur leichten Orientierung wurde dafür das Mikroplastikfrei-Siegel entwickelt. Weitere Infos zu dem Siegel gibt es auf:

www.edeka.de/siegel Alternativen zu Plastikbesteck & Co. Geschirr und Besteck aus Plastik sind praktisch und günstig – und verursachen viel Müll. EDEKA Meyer´s hat diese Plastikprodukte aus dem Sortiment genommen und die Regale stattdessen mit zahlreichen nachhaltigen Alternativen bestückt. „Wichtig ist, dass wir uns

Die Nordsee-Krabben bei EDEKA Meyer´s schmecken mehr nach Meer, weil sie nicht für weitere Verarbeitungsschritte kilometerweit quer durch Europa transportiert werden.

mit dem Thema Müll auseinandersetzen“, sagt Jan Seifert, „da hilft jeder noch so kleine Tropfen auf dem heißen Stein.“ Die Glastrinkhalme des Berliner Startups HALM sind extrem stabil und überleben locker über 1.000 Spülgänge. Sie werden unter Verwendung von Solarenergie sogar direkt in Neumünster hergestellt, die Verpackung stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft und Menschen mit Handicap des Lebenshilfewerks stellen die Glashalme her.

Für den Einkauf von Obst, Gemüse und Backwaren kann man wiederverwendbare Mehrwegnetze nutzen. Sie sind besonders langlebig, fassen bis zu fünf Kilogramm und sind bei 30° C waschbar. Erhältlich sind die Mehrwegnetze zu je fünf Stück im praktischen Etui für 3,49 €. Und auch an der Fleischtheke lässt sich einiges an Verpackungsmüll sparen: Die frische Ware kann in Mehrwegdosen gefüllt werden und so direkt zu Hause in den Kühlschrank gestellt werden. Dann einfach die Box abwaschen und zum nächsten Einkauf wieder mitbringen. Das sind nur einige der vielen kleinen Schritte, mit denen EDEKA Meyer´s die Welt ein Stückchen besser machen will. Jeder dieser Schritte wird für die Kundinnen und Kunden transparent dargestellt: Auf der Unternehmenswebsite findet man umfangreiche Informationen zu den einzelnen Projekten und viel Wissenswertes rund um einen nachhaltigen Lebensstil.

www.komm-zu-meyer.de

NATURHELDEN SCHLESWIG-HOLSTEIN E. V. Für Jan Meifert hört das Engagement für Umweltsschutz auch am Feierabend nicht auf. So ist er Initiator und Mitbegründer des gemeinnützigen Vereins Naturhelden Schleswig-Holstein e. V., der im Dezember 2019 gegründet wurde. Der Verein setzt sich auf lokaler Ebene für den Schutz heimischer Artenvielfalt und Lebensräume ein – alltagsnah und gezielt. Ziel ist es, Menschen aus unterschiedlichen gesellschaftlichen Zusammenhängen lokal zu vernetzen, um Naturschutz vor der eigenen Haustür umzusetzen. Der Vereinsname bezieht sich dabei nicht auf die Mitglieder, sondern auf die Natur selbst, mit all ihren Superkräften und Bewohnern. Jedes Tier und jede Pflanze, jede

Biene und jeder Baum ist ein Naturheld. Und diese gilt es zu schützen. Die Gründerinnen und Gründer wollen jeweils für einen längeren Zeitraum ein Schwerpunktthema in den Fokus setzen, in den ersten drei Jahren wird dies der Insektenschutz sein. Mitstreiterinnen und Mitstreiter sind herzlich willkommen – ob in Form von aktiver Mitarbeit, finanzieller Unterstützung oder inhaltlichem Fachwissen. Wer Interesse hat, kann sich über kontakt@naturhelden.sh an den Verein wenden.

www.naturhelden.sh

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02|2020 l e b e n s a r t

Freiwillige Annika und Iuri bei der ersten AMAP-Aufforstung im Sommer 2017

Nachhaltigkeit im Norden

Äffchen an der Küste Schleswig-Holstein und Hamburg pflanzen Tropenwald

ie Goldkopflöwenäffchen sind an der Kakaoküste Brasiliens eine kleine Sensation: Sie kommen weltweit nur hier vor. Doch ihr Lebensraum, die Mata Atlântica (dt. Atlantischer Regenwald), ist bereits stark geschrumpft. Die internationale Naturschutzorganisation AMAP (Almada Mata Atlântica Project), von Anfang gefördert durch die

Umweltstiftung Greenpeace, steht den Äffchen zur Seite: Mit einem Aufforstungsprojekt werden bestehende Waldstücke verbunden und so der Lebensraum der Tiere langfristig gesichert. Die Arbeit von AMAP bildet einen regional zentralen Beitrag zum weltweiten Klima- und Biodiversitätsschutz. Von den ursprünglichen Regenwaldflächen im Bundesstaat Bahia sind nur noch sieben bis zwölf Prozent intakt. Dennoch konnten hier die Goldkopflöwenäffchen überleben, ihre Art ist aber von der Weltnaturschutzunion (IUCN) als stark gefährdet eingestuft. Als Lebensraum nutzen sie auch traditionell bewirtschaftete Kakaowälder (Cabruca), da hier die großen Bäume stehen gelassen werden, um den Kakaopflanzen Schatten zu spenden. Doch auch diese Kakaowälder drohen, in Viehweiden und Plantagen umgewandelt zu werden.

Leuchtturmprojekt ,Bom Pastor‘ Um diesem Prozess entgegenzuwirken, hat sich AMAP um den Naturfotografen und Umweltaktivisten Markus Mauthe 2016 in Deutschland, im Folgejahr in BraGoldkopflöwenäffchen im Regenwald

silien und jüngst im Dezember in der Schweiz gegründet. Die vor zwei Jahren vom Verein erworbene Fazenda ‚Bom Pastor‘, Vereinssitz von AMAP in Brasilien, wird seitdem zum Leuchtturmprojekt für die Region entwickelt. Durch Aufforstung ehemaliger Kuhweiden wird dort die Lücke zwischen zwei benachbarten Waldgebieten geschlossen. „So entsteht ein wichtiger Korridor für die Goldkopflöwenäffchen und andere Tiere“, sagt Biologe Christian Wolff, Koordinator für Aufforstung und Biodiversität. Das Gebiet soll auch unter die höchstmögliche Schutzstufe in Brasilien gestellt werden, um die Erhaltung langfristig zu sichern. Mit den vereinseigenen CabrucaWäldern als Teil des Korridors ist AMAP als Mitglied der Cabruca-Kooperative (Ilhéus) vergangenen Sommer in den Demeter-Zertifizierungsprozess gestartet.

Aufforstung mit Freiwilligen 2020 Ein fest angestelltes Team des Vereins setzt das Projekt vor Ort fachlich um, bei der Anpflanzung helfen Freiwillige, vor allem aus Deutschland, die dann als Botschafter für die Äffchen nach Deutschland zurückkehren. Die Aufforstungen werden medial begleitet und

Nicht schnacken! Machen!

Bila, Teamleiter im Bereich Goldkopflöwenäffchen, erforscht seit über 20 Jahren die Äffchen

wissenschaftlich dokumentiert. Für die Bildung des Korridors braucht es noch mehr als 30.000 neue Bäume. „Viele helfende Hände sind gesucht, um die Goldkopflöwenäffchen zu unterstützen“, sagt Svetlana Seifert, Koordinatorin für Freiwilligenarbeit. „Auch im kommenden Sommer wird es wieder einen Aufforstungszeitraum geben: Wir laden die Leserinnen und Leser von Lebensart ein, sich für die dreiwöchige Freiwilligenaufforstung, die vom 5. bis 26. Juli stattfindet, zu bewerben.”

Bäume spenden auf der HORIZONTA Kiel und Lübeck Um die Projekte einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren und deren Umsetzung zu finanzieren, veranstaltet AMAP Jahr für Jahr ehrenamtlich die deutschlandweite HORIZONTA-Festivalreihe. In Kiel und Lübeck findet am 8. und 9. Februar jeweils das 2. HORIZONTA-Festival statt. AMAP lädt gemeinsam mit dem Schirmherren des Kieler Festivals Ingmar Unkel, Professor am Institut für Ökosystemforschung der CAU, die hiesigen Bürgerinnen und Bürger wie auch Medien, Politik, Wissenschaft und Wirtschaft dazu ein, kulturelles Happening mit Natur- und Klimaschutz zu verbinden und sich aktiv zu engagieren. Wer die Aufforstung für 2020 sichern will, kann direkt vor Ort Baumpate werden. Auf der AMAP-Website kann man bereits jetzt Baumpate werden oder leistet gleich einen weiteren Beitrag zum Klimaschutz und wechselt als Stromkunde zu Greenpeace Energy (www.greenpeace-energy.de/amap) und erhält auf diesem Wege eine AMAP-Baumpatenschaft.

AMAP (Almada Mata Atlântica Project) ist eine internationale Naturschutzorganisation, in deren Mittelpunkt der Schutz der von der IUCN als stark gefährdet eingestuften Goldkopflöwenäffchen steht. Deren einziger Lebensraum, die Mata Atlântica (dt. Atlantischer Regenwald) an der brasilianischen Kakaoküste, ist inzwischen auf ein Minimum zusammengeschrumpft – mehr als 90 Prozent sind bereits zerstört. Durch Landkauf, Aufforstung, nachhaltig-ökologischen Kakaoanbau und Schutzgebietsausweisung fördert AMAP den Erhalt und die Ausweitung des bereits stark fragmentierten Lebensraums der Mata Atlântica für Mensch und Natur. Ausgangspunkt der Aktivitäten im Aktionsgebiet und Vereinssitz von AMAP in Brasilien ist die vereinseigene Fazenda Bom Pastor unweit des Almada-Flusses. Informationen zu den Projekten und zur Freiwilligenarbeit von AMAP unter: www.amap-brazil.org. Kontakt: info@amap-brazil.org

Aufforstungsfläche auf der Fazenda Bom Pastor

Termine HORIZONTA-Festival: Sa. 8.2.: Universität Audimax, Kiel So. 9.2.: Musik- und Kongresshalle, Lübeck Sa. 31.10.: Laeiszhalle, Hamburg Sämtliche Erlöse der HORIZONTA-Festivals fließen in die Projekte von AMAP. Gerne können Sie AMAP auch direkt mit einer Spende unterstützen.

Gemeinsa m mit dem HORIZON TA-Partn er WIGWAM Tours ruft A M AP in Kiel un d Lübeck zur Finanzier ung des La ndkaufs Fazenda Julia auf! Mehr Info s dazu un w w w.wig ter: wam-tou rs.de/am ap

AMAP-Spendenkonto: IBAN DE19 5139 0000 0050 7124 00 Tickets für die HORIZONTA-Festivals Kiel, Lübeck und Hamburg gibt es unter: www.horizonta-amap.de AMAP e. V. veranstaltet AMAP e. V. veranstaltet

Festival Festival

2. Kiel/lübecK HO OR R II Z ZO ON N TA TA Kiel/lübecK 2. H Live-Reportagen, die bewegen Live-Reportagen, die bewegen

Jolanda Linschooten Jolanda Linschooten

Fötsch, Holmberg, Knödler, Oertel, Zeniou Fötsch, Holmberg, Knödler, Oertel, Zeniou

WILDES SKANDINAVIEN WILDES SKANDINAVIEN

LEAVINGHOMEFUNKTION LEAVINGHOMEFUNKTION

Tobias Friedrich Tobias Friedrich

Arved Arved Fuchs Fuchs

11 Uhr 11 Uhr

BELOW SURFACE BELOW SURFACE Leben im Ozean Leben im Ozean

Auf dem Landweg nach New York Auf dem Landweg nach New York

17 Uhr 17 Uhr

Kap Hoorn – Antarktis Kap Hoorn – Antarktis

8.2. 8.2. KIEL Uni Audimax Sa Sa

14 Uhr 14 Uhr

20 Uhr 20 Uhr

9.2. 9.2. LÜBECK MuK So So

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02|2020 l e b e n s a r t

Fotos: Lopas

Nachhaltigkeit im Norden

Nachhaltiges Wohnen

Mit der Projektstudie Zero Waste Space soll prototypisch nachgewiesen werden, dass heute Gebäude und Designobjekte so konzipiert werden könnten, dass sie einen effektiven Ressourcenschutz ermöglichen. Weniger Abfall ist eines der Ziele des nachhaltigen Projektes.

Der Transport erfolgt aus der Slowakei nach Kiel mit der Bahn als „Staffelstabverfahren“

s ist 7,5m lang, 3m breit und rund 3,4m hoch. Die konstruktiven Außenbauteile sind an die Werte der Passivhausbauweise angelehnt. Mit ihrem Forschungsprojekt „Zero Waste Space“ setzt die Absolventin der Muthesius Kunsthochschule und Architektin des Hauses, Sabine Schlüter neue Maßstäbe.

Reduktion auf das Wesentliche Noch immer werden in der europäischen Baubranche rund 50 Prozent der natürlichen Ressourcen, 40 Prozent der Energie und 16 Prozent des Wassers verbraucht. 60 Prozent der Abfälle gehen ebenfalls auf das Konto des Bausektors. Durch Reduktion auf das Wesentliche, Abfallvermeidung und Energieeinsparung wird seinen BewohnerInnen ein Alltag ermöglicht, der den Verzicht auf konsumbedingten Überfluss erleichtert. Der ZWS ist aber auch ein Ort an dem viele Ideen zum Thema

Nachhaltigkeit zusammengeführt werden, um aufzuzeigen, welche Lösungen es bereits im Bereich des nachhaltigen Bauens und Designs gibt. „Eigentlich ist vieles da, was wir für ein Bauen nach Zero-Waste-Maßstäben brauchen, wir müssen es nur zusammenführen“, erläutert Sabine Schlüter. Dazu gehörte auch, Kooperationspartner mit der Expertise zu finden, die die radikalen Vorstellungen der Architektin umsetzen können. Und so wurde aus dem Kieler Konzept ein länderübergreifendes Projekt: Baukörper und Dach sind in den letzten drei Monaten von den Lehmbauspezialisten der Wiener Firma Lopas gebaut worden.

Internationales Gemeinschaftsprojekt Lopas hat den Wandaufbau entsprechend des Passivhausstandards entwickelt und zertifizieren lassen. Im Bereich des Bads wird eine Trenntoilette eingebaut, die es ermög-

Die Lindenau Werft in Friedrichsort sponsert das Projekt mit einem Stellplatz für die Winterzeit, während dieser Zeit erfolgt der weitere Ausbau

30 l e b e n s a r t 02|2020

Pilotprojekt: Der Zero Waste Space

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licht Fäkalien und Urin zu trennen. Das Wasserkonzept zum ZWS wurde gemeinsam mit der Firma Vuna aus Zürich entwickelt. Das Projekt erhält 20.000 Euro von der Muthesius Kunsthochschule. Weitere 50.000 Euro spendet die Gesellschaft für Energie und Klimaschutz Schleswig-Holstein (EKSH) aus Kiel. Der Transport erfolgt aus der Slowakei nach Kiel mit der Bahn als „Staffelstabverfahren“. Beteiligt sind die Slowakische Bahn, die Tschechische Bahn die DB Cargo. Der Holzbau, wie beim ZWS umgesetzt, wird durch die modulare Bauweise wirtschaftlich. Um den Holzbau in Deutschland, insbesondere in Norddeutschland, voran zu bringen, benötigen wir daher eine nachhaltige Logistik mit der Bahn. Zudem muss der Bereich der Einzelwaggons im Güterwarenbereich ausgebaut werden.

www.zerowastespace.de

Der Zero Waste Space ist er Bauweise eines Passivhauses nachempfunden

Nachhaltigkeit im Norden

Volksinitiative zum Schutz des Wassers Auch in Schleswig-Holstein wird Wasser immer knapper und ist insbesondere durch Öl- und Gasförderung – vor allem bei der Anwendung von Fracking – stark gefährdet. Bereits 98 durch Erdölförderung verursachte Schadensfälle wurden auf Nachfrage von der Landesregierung eingeräumt. Ungenügende Gesetze zum Gewässerschutz gefährden Gesundheit, Arbeitsplätze und Lebensraum. Die Initiative zum Schutz des Wassers will das Grund- und Trinkwasser schützen und den Einsatz von Fracking möglichst verhindern durch:

∞ vollständige Haftung der Ölkonzerne für von ihnen verursachte Schäden ∞ Anordnungen der Wasserbehörden zur Beseitigung von Schäden ∞ sofortigen Bohrstopp bei unerwartetem Wasserfund ∞ Schutz vor Verpressung wassergefährdenden Flowbacks bei Ölbohrungen ∞ Transparenz durch Recht zur Veröffentlichung beantragter Ölbohrungen einschließlich des betroffenen Gebiets und des beabsichtigten Einsatzes der Fracking-Methode ∞ Recht zur Meldung der von Bergbaubetrieben gelagerten bzw. geförderten Gefahrenstoffe an Kommunen, Rettungsdienste, Krankenhäuser und Feuerwehren zur Vorbereitung auf Katastrophenfälle ∞ Recht zur Veröffentlichung mutmaßlicher Korruptionsfälle bei Baugenehmigungen, Grundstücksverkäufen oder Auftragsvergaben

Zum Volksentscheid kommt es, wenn bis zum 2. März mindestens 80.000 SchleswigHolsteinerInnen ab 16 Jahren das Volksbegehren unterschreiben. Die Unterschriftenlisten liegen in Ämtern, Rathäsuern und vielen Geschäften aus. Der Vordruck kann auch aus dem Internet unter vi-wasser.de heruntergeladen, ausgedruckt, ausgefüllt und an die darauf angegebene Adresse geschickt werden. Weitere Informationen und Möglichkeiten mitzuhelfen unter:

vi-wasser.de

Nachhaltig leben Umweltschützer Christoph Schulz zeigt, dass jeder in der Lage ist, die Welt zu verändern. In einfachen Schritten erklärt er, wie man ein nachhaltiges Leben führen kann und gibt dabei einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Themen: von Ökostrom und Slow Fashion bis hin zur Geldanlage, Ernährung und Freizeitaktivitäten – mit über 100 nachahmenswerten Tipps für den einfachen Einstieg in einen klimafreundlichen Alltag.

Christoph Schulz: Nachhaltig leben für Einsteiger mvgverlag 2019, 304 S., 14,99 €.

Neu!

ABFALL I WERTSTOFF I RESSOURCE

Gebrauchtes neu entdecken Stöbern zwischen tollen gebrauchten Schätzen, individuelle Einzelstücke und geselliges Zusammentreffen bei einer Tasse Kaffee – all das erwartet Besucherinnen und Besucher ab dem 29. Februar in dem neu eröffneten Secondhand-Markt KaufBar mitten in Büdelsdorf. Täglich wird eine Vielzahl an Waren auf den Recyclinghöfen der Abfallwirtschaft Rendsburg-Eckernförde (AWR) abgegeben. Von diesen sind jedoch keineswegs alle für die Tonne, denn was dem Einen nicht mehr gefällt, das kann der Andere umso besser gebrauchen. Ob Möbel, Fahrräder, Bücher, Kleidung oder Geschirr: In der AWR KaufBar gibt es tausende gerettete und von der AWR Reparierbar geprüfte Artikel zu fairen Preisen. Wie im allgemeinen Handel auch, wird das Angebot jahreszeitliche Schwerpunkte haben. Auch Schnäppchentage sind vorgesehen, an denen die ohnehin günstigen Preise nochmals gesenkt werden.

AWR KaufBar, Hollerstr. 81, Büdelsdorf, www.awr.de

Öffnungszeiten: Di, Mi, Fr 9.30-17 Uhr, Do 9.30-19 Uhr Sa 9.30-14 Uhr, So+Mo geschlossen

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... Gebrauchtes neu entdecken Große Eröffnungsfeier 29. Februar 2020 von 11-16 Uhr Hollerstraße 81 in Büdelsdorf mit Rahmenprogramm

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Nachhaltige Ideenschmiede an der Förde: Das artefactBildungszentrum in Glücksburg.

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Globales Lernen und lokales Handeln Das artefact-Bildungszentrum in Glücksburg

Gemeinsam Ideen für ein umweltund sozialverträgliches Leben entwickeln.

n Glücksburg an der Flensburger Förde rennen die Schülerinnen und Schüler von Fridays for Future mit ihren Forderungen offene Türen ein, denn dort wurde bereits vor 30 Jahren damit begonnen, Lösungswege für umweltund sozialverträgliches Leben zu entwickeln: Seit 1989 zeigt das sich zu 100 Prozent regenerativ versorgende Tagungszentrum artefact, dass nachhaltiges Wirtschaften möglich ist und gilt auch international als Multiplikator.

Seit Monaten diskutieren Politik und Medien intensiv über CO2Zertifikate und Besteuerung, den Einsatz erneuerbarer Energien und Technologietransfer in Länder des Südens. Die Schülerinitiative Fridays for Future, aber auch Katastrophen wie karibische Hurricans und brennende Wälder von Brasilien bis Sibirien heizen Entscheidungsträgern auf Klimagipfeln ein, um endlich aktiv zu werden. Dabei sind die Ursachen und Gegenmittel zur Erderwärmung schon lange bekannt.

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Bildungszentrum & Gästehaus Zum Zentrum gehört ein ungewöhnliches Tagungs- und Gästehaus, Deutschlands erster Energieerlebnispark und ein Naturerlebnis-

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raum mit Nutzungen von Solar-, Wind- und Wasserkraft und Biomasse. Projekttage für Schulen, Wettbewerbe wie der SchleswigHolstein Solarcup und die grenzübergreifende Infofahrt „Tour de Flens“ gehören zu den regelmäßigen Bildungsangeboten des Zentrums, das als gemeinnützige GmbH mit 10 Mitarbeitern und weiteren Freiwilligen betrieben wird.

Nachhaltig nächtigen und tagen In den Gästezimmern genießt man einen einzigartigen Urlaub am Ortsrand des Ostseebades. Die baubiologisch einzigartige Lehmbauweise sorgt für ein angnehmes Raumklima und lässt Tagungs- und Feriengäste im Haupthaus Im Powerpark gibt es jede Menge auszuprobieren.

artefact-Bildungszentrum

Ausflüge & Reisen

Multivisionsvortrag Südtirol & Dolomiten hautnah Südtirol ist eine facettenreiche Schatztruhe voller Natur und Kultur, deren Geheimnisse sich dem erschließen, der sich Zeit nimmt für Land und Leute. Ab 2017 durchwanderte Walter Steinberg, der in den letzten Jahren schon mehrfach mit seinen hochklassigen Multivisionsvorträgen in Flensburg zu Gast war, Südtirol von Ost nach West. In mehreren Reisen war er gemeinsam mit Frau und Hund monatelang unterwegs. Überwältigend schöne Bergpanoramen, blühende Almen, einsame Bergseen und das Unterwegssein als Wanderer sind eine Dominante dieser Reisereportage - das traditionsgeprägte, aber auch das moderne Leben der Südtiroler eine andere. Eine brillante Bilderreise auf höchstem fotografischem und technischem Niveau mit intensiven Einblicken ins Land, dazu unterhaltsam und informativ kommentiert. Die Karten kosten im VVK 12 €, an der Abendkasse 14 €, Karten, Infos und Reservierung über 0461 / Stationen 903800 bietet oderder events@autocentrum-lass.de AnTel. mehr als 40 Powerpark Infotainment für alle Altersgruppen: Forscherinnen und Forschern zwischen 7 und 70 Jahren wird Gelegenheit geboten, Wissen und Kräfte 17.01.,Und 19.30 Uhr:auf TOYOTA Autounterhaltsame Centrum Lass zuE messen. das alles spielerische Art.

erholsam schlafen und entspannen. Zusätzlich werden im Sonnenhaus neun Betten in fünf Zimmern mit zusätzlichen Tagungsmöglichkeiten für Kleingruppen angeboten.

Der Powerpark Der ab April täglich geöffnete Energie – Erlebnispark für Jung und Alt zeigt auf einem einzigartigen Gelände, wie Energie erzeugt und umgewandelt wird: aus Sonnenstrahlen in Strom (elektrische Energie), von Reibung in Wärme (thermische Energie), durch Auftrieb in Wind und vieles mehr. Wieviel wiegt ein Kilowatt? Fließt Wasser auch bergauf? Wie kommt die Sonne in die Steckdose? Was im Physikunterricht Theorie blieb, kann hier „begriffen” werden – und macht auch noch Spaß! An mehr als 40 Stationen können Forscherinnen und Forscher zwischen 7 und 70 dem „fossilen” Treibhauseffekt auf die Spur kommen und Ideen entwickeln für Bauen, Wohnen und Leben, die „nachhaltig” funktionieren. Für Gruppen, Schulklassen, Kindergeburtstage gleich mitbuchen: Die Powerpark-Rallye, das Energie-Quiz für Tüftler!

E artefact gemeinnützige GmbH

Bremsbergallee 35, Glücksburg, www.artefact.de

Liebigstr. 14a, Flensburg www.autocentrum-lass.de, www.walter-steinberg.de

Erleben Sie das Bergen mit Cruise mit Fjordfahrt

zum Mostraumen

€ 330

pro Person, wenn 2–4 Personen zusammen reisen • Fährpassage (Hin- und Rückfahrt) Hirtshals-Bergen • 2 Nächte in einer 2/4-BettStandard-Innenkabine • 2 Nächte im Doppelzimmer mit Frühstück • Dreistündige Fjordfahrt zum Mostraumen Reisedaten im Jahr 2020: 19.03, 16.04, 07.05, 20.08, 10.09, 15.10, 12.11 und 10.12.

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Fjord Line AS, Torget 6, 4370 Egersund, Telefon: +49 3821 7097210 // E-mail: info@fjordline.com. *Es wird ein Zuschlag für ein größeres Fahrzeug, eine andere Kabine und mehrere Personen erhoben. Kraftstoffzuschlag, Steuern und Gebühren sind im Preis inbegriffen. Unsere Preise sind dynamisch und werden von der Nachfrage und der Kapazität gesteuert. Unter Vorbehalt von Druckfehlern. Alle Preise sind in EUR.

Luxuriöse Lässigkeit im Landhaus Stricker

Foto: Marc Rehbeck

Foto: Michael Magulski

Wer eine Hochzeit, einen Mini-Urlaub vom Alltag oder ein exklusives Event plant, ist im Landhaus Stricker genau richtig – hier steht der Gast mit seinen Wünschen und Bedürfnissen im Rampenlicht.

Foto: Ydo Sol

Ausflüge & Reisen

Persönlich, lässig, elegant: die Zimmer und Suiten im Landhaus Stricker. „Wenn Sie sich bei uns wie zu Hause fühlen, haben wir vieles richtig gemacht“, so Chefkoch Holger Bodendorf.

„Unser Zuhause auf der Insel“, „Wohlfühlen einfach gemacht!“ – so lauten nur einige der Bewertungen im Netz, wenn vom 5-Sterne-Superior-Relais-&-Châteaux-Hotel Landhaus Stricker die Rede ist. Moderner Komfort und lässiger Luxus, dazu die persönlich-charmante Verbindlichkeit und der Service eines privat geführten Hotels: Urlaub im Landhaus Stricker in Tinnum auf Sylt bedeutet Urlaub vom Alltag und sich dennoch so geborgen zu fühlen wie in den eigenen vier Wänden. Kinder dürfen hier übrigens ohne Einschränkung Kinder sein – und auch der Vierbeiner ist ein gern gesehener Gast. Die 38 Zimmer und Suiten sind stilvoll in einem angenehmen Farbkonzept und edler Lässigkeit gestaltet, Blumendekorationen und ausgesuchte Kunst verwöhnen das Auge. Genuss für alle Sinne lautet die Devise – das gilt auch für die Kulinarik auf dem Teller und im Glas. Das Verwöhnfrühstück bis 14 Uhr ist längst weit über die Insel hinaus bekannt. Exklusive und entspannte Genuss-Reisen bietet das Sternerestaurant BODENDORF’S ebenso wie das SIEBZEHN84. Und danach? Sollte man sich einen Drink an der urban-stylishen MILES Bar nicht entgehen lassen.

Frühlingserwachen im Landhaus Stricker Im Landhaus Stricker kann man sich und seinen Liebsten ein paar genussvolle Tage auf der wunderschönen Nordseeinsel Sylt gönnen und ganz entspannt mit dem Verwöhn-Langschläfer-Frühstück bis 14 Uhr in den Tag starten. Nachdem man die Insel und ihre atemberaubende Natur entdeckt hat, genießt man jeweils ein exquisites 3-Gänge-Menü im Restaurant SIEBZEHN84 – zu Gast bei Holger Bodendorf erlebt man entspannten Luxus! • 3 Übernachtungen in einem der geräumigen Doppelzimmer

• Entspannung im 700 qm großen PRIVATE SPA

• Upgrade nach Verfügbarkeit

• 20% Rabatt auf die Tagesmiete bei Porsche Drive

• Verwöhnfrühstück von 8 bis 14 Uhr • 1 Flasche Wasser auf dem Zimmer • an allen Abenden ein 3-Gänge-Menü im SIEBZEHN84

Wie auf einem Luxus-Kreuzfahrer: die großzügige Pool-Landschaft

34 l e b e n s a r t 02|2020

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479 Euro p. P. im Doppelzimmer Reisezeitraum ab sofort bis zum 30. April (außer Bike Brennen, Fasching & Ostern)

E H. Bodendorf & Landhaus Stricker GmbH

Boy-Nielsen-Str. 10, Sylt Tel. 04651 / 88990, www.landhaus-stricker.com

Foto: Oceanwide Expeditions

Ausflüge & Reisen

Mit dem Expeditionsschiff MS Ortelius entdeckt man eine Welt aus Stille und Eis.

Naturstudienreisen – Das besondere Kreuzfahrterlebnis Das auf außergewöhnliche Gruppenreisen spezialisierte Reisebüro DESIGNER TOURS bietet gleich zwei ganz besondere Schiffs-Reisen auf den Spuren großer Naturforscher und Entdecker an.

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Spitzbergen Spitzbergen ist mit Abstand die größte Wildnis Europas und Heimat der Eisbären. Besonders nah kommt man dieser magischen Welt aus Stille und Eis bei einer Kreuzfahrt mit dem Expeditionsschiff MS Ortelius. Als kleines Schiff mit nur 53 Kabinen erreicht es auch enge Fjorde und entlegene Buchten und ermöglicht aufgrund der höchsten Eisklasse die Fahrt bis an die Packeisgrenze am 82. Breitengrad – nur noch ein paar hundert Seemeilen vom Nordpol entfernt. Auf den Spuren großer Polar-Forscher reist man entlang eindrucksvoller Gletscherkanten und triff t mit etwas Glück auf Eisbären, Walrosse, Polarfüchse und Rentiere.

Galápagos Inseln Die zweite Reise führt auf den Spuren Alexander von Humboldts und Charles Darwins zu den faszinierend vielfältigen Naturräumen Ecuadors in die Anden und Regenwaldregionen inklusive einer Kreuzfahrt durch das Archipel der Galápagos Inseln. Unterwegs auf der Straße der Seen, der Route der Wasserfälle und der Allee der Vulkane erspäht man Berg-Tukane und Anden-Kondore, im Regenwald kreuzen auf Bootsfahrten und Ausflügen zahllose Affen und Reptilien den Weg. Ein ganz eigener Kosmos erwartet die Reisenden im Tierparadies der Galápagos-Inseln, wo im Rahmen einer 5-tägigen Kreuzfahrt Charles Darwins Evolutionstheorie hautnah erlebbar wird und man der beeindruckenden Tierwelt sowohl bei Land- als auch bei Bade- und Schnorchelgängen ganz nahe kommt. Spannende Einblicke und ausführliche Informationen zu beiden Reisen bietet ein Lichtbildervortrag am 12. Februar ab 18 Uhr. Weitere Infos und Anmeldung zum Infoabend:

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02|2020 l e b e n s a r t

Fit & gesund

Wellness & Auszeit im Norden

©A dobeStock/Kzenon

Der Winter ist die perfekte Jahreszeit, um sich mal wieder ausgiebig um das eigene Wohlbefinden zu kümmern. Wellness, Entspannung und Auszeiten vom Alltag kommen kältegeplagten Nordlichtern jetzt gerade recht und sorgen dafür, dass der Winter zur neuen Wohlfühljahreszeit wird. Ob Sauna, Massagen, Beautybehandlungen oder ein entspannter Kurzurlaub – der Norden hält ein großes Angebot für Erholungswillige bereit. Lassen Sie es sich gut gehen!

36 l e b e n s a r t 02|2020

Anzeigenspezial

Urlaub mit Sand an den Füßen Ankommen und sich wohlfühlen – genau das ist der Anspruch, dem das Hotel Hohe Wacht gerecht werden möchte. Aufgrund der herrlichen Lage am Meer und der umfassenden Ausstattung ist das Hotel ein idealer Ort für Veranstaltungen verschiedenster Art. Das Hotel verfügt über 36 Ferienwohnungen, 24 Komfortappartements und 28 Doppelzimmer. Abgerundet wird das Angebot durch zwei Suiten und fünf Turmzimmer. Insgesamt kommt das Haus auf 96 Zimmereinheiten. Für Tagungen hält das Hotel Hohe Wacht sieben Tagungs- und Veranstaltungsräume bereit.

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Im Hotel Hohe Wacht genießt man eine entspannte Auszeit mit Meerblick.

Der großzügige Fitness- und Wellnessbereich lässt keine Wünsche offen.

Oase der Ruhe Direkt am Kurpark des Ostseeheilbades Hohwacht gelegen, lässt das Hotel für den Wellnessurlaub keine Wünsche offen. Es gilt als eine Oase der Ruhe mit großzügigem Fitness- und Wellnessbereich. Besonderen Anklang finden die große Saunalandschaft und das Aromadampfbad. Für das körperliche Wohlbefinden kann das umfangreiche Beauty- und Spa-Angebot inklusive Private-Spa genutzt werden.

ab * * (pro Person) ab ab (pro Person) 2 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie (pro Person)

täglich Genießerfrühstücksbuffet 2 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie 2 Übernachtungen1 in der gebuchten Zimmerkategorie Begrüßungssekt täglich Genießerfrühstücksbuffet täglich Genießerfrühstücksbuffet 1 x 3-Gänge-Menü oder Buffet am Abend 1 Begrüßungssekt (nach Wahl des Küchenchefs) 1 Begrüßungssekt 1 x 3-Gänge-Menü oder Buffet am Abend kostenfreie Nutzung Sauna& Wellnessbereich 1 x 3-Gänge-Menü oder Buffet am Abend (nach Wahlvon des Küchenchefs) (nach Wahl des Küchenchefs) *Angebot gültig bis Nutzung zum 31.03.2020; nicht für&schon getätigte Buchungen. kostenfreie vongiltSaunaWellnessbereich kostenfreie Nutzung von Sauna- & Wellnessbereich *Angebot gültig bis zum 31.03.2020; gilt nicht für schon getätigte Buchungen. *Angebot gültig bis zum 31.03.2020; gilt nicht für schon getätigte Buchungen.

Genuss mit Ostseeblick Mit einem atemberaubenden Blick auf die Ostsee und den Kurpark lockt das „Parkrestaurant“ mit seinen kulinarischen Spezialitäten. Es werden ausschließlich frische und hochqualitative Zutaten vorwiegend aus der Region verwendet. Das „Strandkorbcafé“ im direkt angrenzenden Kurpark bietet den Gästen hervorragende Kuchen und Torten aus der hauseigenen Backstube. Im Hotel und Aparthotel Hohe Wacht wird der Service großgeschrieben. Unauffällig agieren die Mitarbeiter und sind stets dann zur Stelle, wenn der Gast etwas benötigt. So wird der Urlaub an der Ostsee garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ringhotel Hotel Hohe Wacht KG, Ostseering 5, 24321 Hohwacht Tel. 04381 / 90080, www.hohe-wacht.de

4**** Superior · Hotel Hohe Wacht KG · Ostseering 5 · 24321 Hohwacht T 04381 9008 0 · info@hohe-wacht.de · www.hohe-wacht.de | 02|2020 l e b e n s a r t Anzeigenspezial 37 4**** Superior · Hotel Hohe Wacht KG · Ostseering 5 · 24321 Hohwacht 4****TSuperior · Hotel Hohe Wacht KG · Ostseering 5 · 24321 Hohwacht 04381 9008 0 · info@hohe-wacht.de · www.hohe-wacht.de T 04381 9008 0 · info@hohe-wacht.de · www.hohe-wacht.de

Fit & gesund

Gesund im Mund Hochwertiger Zahnersatz vor Ort -modern und innovativGern informieren wir Sie persönlich Clausen Dental GmbH Friedrichstraße 3, 24594 Hohenwestedt T. 04871 3490 www.clausen-dental.de

Dufte Sache Ätherische Öle von SONNENTOR sind hochwertige, naturreine Öle ohne künstliche oder synthetische Zusätze – nur so kann sich die gesamte Wirkung entfalten. Die Anwendungsmöglichkeiten sind sehr vielfältig und reichen von der Pflege bis zum Wohlbefinden.

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Das Harmonie-Öl sorgt mit Mandarine und Lavendel für inneren Ausgleich und Balance. Für die Duftlampe, die Sauna oder zum Mischen von Körperölen eignet sich die Essenz aus reinsten Extrakten der Pflanze – ganz ohne künstliche Zusätze. 10 ml für 10,90 €

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38 l e b e n s a r t 02|2020

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10 Jahre Praxis für Stressbewältigung Julia Cremasco feiert Praxisjubiläum: Seit Februar 2010 unterstützt die Heilpraktikerin für Psychotherapie ihre Klienten kompetent und erfahren bei der Stressbewältigung und dem (Wieder-) Erlangen von seelischem Gleichgewicht. „Simple, alltagstaugliche Werkzeuge sind in meiner Arbeit mit den Klienten wichtig und stetige Weiterbildung ist für mich essentiell“, sagt die Expertin, die für Achtsamkeit, Heilhypnose und aktive Entspannung bekannt ist. Seit zehn Jahren begleitet sie ihre Klienten erfolgreich von der Erschöpfung in die gesunde Balance – ein guter Grund zum Feiern! Auf www.cremasco.de stehen unter „Mein Angebot“ kostenlos ein Balance-Test und ein Achtsamkeitsaudio zur Verfügung. CREMASCO – Praxis für Stressbewältigung, Unterjörn 4, Neumünster Tel. 04321 / 301074, www.cremasco.de

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02|2020 l e b e n s a r t

Fit & gesund

von Stefanie Breme

Zahnmedizin weltweit – Wir leben in einem Paradies Was Implantat-komplett in Aukrug mit Madagaskar zu tun hat

Aukrug ist ein kleiner, beschaulicher Ort mitten in der idyllischen Auenlandschaft Schleswig-Holsteins. Tsihombe ist ein kleines beschauliches Dorf im wunderschönen, exotischen Madagaskar im Südosten Afrikas. Soweit die Gemeinsamkeiten. Doch was die Zahnmedizin angeht, sind das Welten …

Teamarbeit Implantat-komplett

Action tätig sein!“ Der erfahrene Implantologe zeigt Fotos von früheren Einsätzen engagierter Kollegen und schnell werden die extremen Unterschiede zwischen einem afrikanischen Dorf und Implantologie-komplett in Aukrug deutlich.

Wer die Praxis von Implantat-komplett in Aukrug betritt, weiß, was ihn erwartet: Hier gesellt sich zu Professionalität und medizinischem High Tech das gewisse Etwas von warmherziger, ehrlicher Freundlichkeit. Die angenehme Einrichtung geht einher mit hochmoderner Technologie und professionell ausgestatteten Behandlungszimmern, Labor und Röntgenraum. „Zahnheilkunde und vor allem Implantologie auf höchstem Niveau ist für unsere Patienten eine Selbstverständlichkeit“, bemerkt Zahnarzt Dr. med. dent. Peter Niziak und kommt ganz schnell zu seinem neuesten Herzensanliegen. „Ich werde Mitte des Jahres für einige Wochen nach Madagaskar gehen und als Zahnarzt für die Organisation Planet-

Implantat-komplett – Moderne Zahnmedizin in Aukrug

Hightech und Bewährtes – Nachhaltigkeit Die Zahnarzt- und Implantologiepraxis in Aukrug bietet ihren Patienten standardmäßig alle technischen Voraussetzungen, vielfältige hochwertige Materialien für Füllungen, Prothesen und Implantate sowie fachliche Kompetenz aller Mitarbeiter. Das ist für uns hier in Europa ganz normal. Zahnmedizinische Behandlungen sind nachhaltig, funktional optimiert und dabei ästhetisch. Doch was erwartet Dr. med. dent. Niziak in Madagaskar?

High-Tech Implantologie

40 l e b e n s a r t 02|2020

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Fit & gesund

Back to the roots – Zahnheilkunde in Madagaskar

Ende des vergangenen Jahres hat Dr. Niziak an einem Vorbereitungstreffen der Organisation Planet-Action in Heidelberg teilgenommen. Der gemeinnützige Verein für zahnärztliche Nothilfe in Entwicklungsländern will von Zahnschmerzen geplagten Kindern und Erwachsenen helfen – sei es direkt vor Ort oder durch eine finanzielle Unterstützung von Deutschland aus. Außerdem soll durch Zahnputz-Demos und Prophylaxe langfristig die Zahngesundheit und das Bewusstsein für die Wichtigkeit der Zähne bei den Menschen vor Ort und damit deren Lebensqualität verbessert werden. „Meine Tätigkeit wird im Wesentlichen Zahnextraktionen und Füllungen betreffen. An Prothetik oder Implantologie ist gar nicht zu denken“, kommentiert der engagierte Zahnmediziner. „Back to the roots – zurück zu den Wurzeln, also den Anfängen der Zahnheilkunde“, schmunzelt er und erzählt weiter, was ihn so erwartet. planet-action mit Zahnputz Demos in Madagaskar

Fünf Fische für eine Zahnbürste

In Deutschland leben wir im Himmel: Jeder kann sich Zahnbürste, Zahncreme und die zahnärztliche Behandlung leisten. Auch hochwertige Implantologie wie in Aukrug ist möglich. In Madagaskar gibt es nur in der

Hauptstadt Zahnärzte. Es gibt keine ZahnVersicherung, Zahnbürsten und Zahncreme sind Luxus. Bisher reinigen die Menschen ihre Zähne mit kleinen Stöckchen und Kohleasche, denn eine Zahnbürste hat den Wert von fünf Fischen. „Wenn wir dort arbeiten, dann auf Tischen oder zwei alten Behandlungsstühlen. Wir müssen alles mitbringen: Von Zahnbürsten und Zahncreme über Spritzen, Anästhetika, Füllmaterial und Instrumente. Die Verständigung läuft über Zeichensprache. Manchmal muss das Licht des Smartphones herhalten und das Wasser kommt rationiert aus Kanistern.“

Juli 2020 – Deutsche Zahnärzte im Einsatz Dr. Niziak reist, wie alle Helfer, auf eigene Kosten (Flug, Unterbringung und Verpflegung). Zusammen mit zwei weiteren Zahnärzten, 3 Helferinnen und 4 Studenten wird er für drei Wochen in Madagaskar arbeiten. Im Gepäck nehmen die ehrenamtlichen Helfer Ausrüstung und vor allem Materialien mit, die es dort Zahnheilkunde ist im Wesentlichen Extraktion und Schmerztherapie

vor Ort nicht gibt oder erst gekauft werden müssen. Dafür braucht das Team Spenden. Im Gepäck hat der erfahrene Implantologe aber auch eine Menge Neugier und Vorfreude auf die Menschen und auf eine Zahnmedizin, die auf handwerklichem Können und Erfahrung basiert, ganz ohne High Tech einer 3D Röntgenaufnahme.  Informationen und Kontakt: Implantat-komplett, Bargfelder Straße 4a Aukrug, Tel. 04873 870 www.imlantat-komplett.de

Spenden Zahnarzteinsatz Dr. Niziak in Madagaskar Planet Action - Helfende Hände e.V. DE26 7956 2514 0007 5301 88 Raiffeisen-Volksbank Aschaffenburg eG Betreff: Spende Einsatz Madagaskar 07/2020 - Niziak

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02|2020 l e b e n s a r t 41

Spraakengeföhl „Oh nee!“ stöhnt Gustav Peemöller , „Mienetwegen kunn de

Dieser Schmetterling braucht Ihre Hilfe! €

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42 l e b e n s a r t 02|2020

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Februor ok blots twölf Daag lang sien. Aber nee, wi hebbt wedder bit to'n sößuntwintigsten Langewiel.“ De heele Naverschap kiekt em fragend an. Wi hebbt nich verstahn, worüm Gustav sick pertu in düssen Maand langwielen mutt. „Is doch wohr!“ schimpt he, „Överall is blots dat Karnevalsgedüdel. De Zeitung is vull dorvun, in't Radio bericht se vun de dullsten Fiern un Umtöög un wat in de Fernsehsendungen op uns daal kümmt, kannst' noch nich mol verstahn.“ Nu kaamt wi so langsam dor achter, wat Gustav so opreegt. Mathilde Sievers seggt: „Ick maak mi den Ton extra luud, dat ick verstahn kann, wat de Lüüd ut Mainz oder Kölln in de Bütt vertellt. - Schallst' man ok mol versööken. Denn kümmt dien Spraakgeföhl so bi lütten in Gang.“ Man dorvun will Gustav nix weeten. He kann eenfach mit düssen kölnschen Dialekt nich üm un wenn de Karnevalisten noch dat Singen anfangt erst recht nich. He versteiht nich vun wat de bunten Gockels, - as he sick utdrückt – snackt oder singt un weet nich woröver de Lüüd in den Saal lacht un sick op de Schenkel kloppt. „Weeten de Programm-Maaker vun't Fernsehen eegentlich, wat se uns dor andoht? Is ja ok meist nix anners op den Sender as blots Karneval un Spijök in een unverständliche Spraak.“ Chrischan Möller hett sick dat Gestöhne sinnig anhört. Man nu kümmt he mit een dullen Vörslag vör Dag. „Stellt ju doch mol vör, all de Sendungen weern op Platt. Denn kunn ok de halve Natschon nix verstahn un all wöörn sick opregen vun wegen de Unverständlichkeit vun de Spraak. Villicht schullen wi dat de Programm-Maakers mol vörslagen. All de Norddütschen Plattsnacker kunnen sick denn höögen un de Mainzer un Köllner un de Bayern harrn dat sülvige Belevnis, dat wi nu hebbt. Wi harrn dat denn gemütlich, ahn den Fernseher op vulle Luudstärke to dreihen un uns Spraakengeföhl weer ok nich stört. Denn kunnen wi an de richtigen Stellen lachen un uns op de Schenkel kloppen över den Spass op de Mattschiev. - Ick warr glieks an ARD un ZDF schrieven, dat wi Gliekbehandlung fordert oder se schüllt all Sendungen op Hochdütsch bringen. Denn hört dat op mit de Argeree in Februor!“ All sünd begeistert över de Vörstellung vun plattdütsche Sendungen in't Fernsehen. Dor hett Mathilde noch een ganz annern Infall. „Woans weer dat denn, wenn wi uns elk een Abend draapt un plattdütsche Geschichten vertellt? Denn mütt wi uns nich langwielen, argert uns nich över dat Fernsehprogramm un mit uns Spraakengeföhl weer ok allens in Ordnung.“

Foto: AdobeStock / bilderstoeckchen

Fru Jürs vertellt

Foto: AdobeStock / drubig-photo

Meenos Wetterwelten

Frühlingsgefühle 25. März 2020

arf man das eigentlich, jetzt schon Frühlingsgefühle haben? Es ist Februar, unser Hochwinter! Neben dem März sind das genau jetzt die bummelig 60 Tage des zweiten und dritten Monats, in denen dem Wetter am ehesten die Chance eingeräumt wird, einen auf Winter zu machen. Aber da war neulich die Geschichte mit dem Friseur. Ich hatte einen Termin, betrat den Salon und bekam einen „Oh-wie-unangenehm-Schrecken“ - kaum, dass ich die Tür geschlossen hatte. Viertel vor elf zeigte die große Uhr an der Wand. Dabei dachte ich, es sei eine Stunde früher! War ich doch glatt genau eine volle Stunde zu spät zum Termin erschienen. Ich setzte gerade zur großen Entschuldigung an, als es quer durch den Salon schallte, die Uhr ginge eine Stunde vor. Damit war die vermeintliche Verspätung aus der Welt, blieb nur noch die Antwort auf das Warum. „Die steht schon auf Sommerzeit“ kam es sofort hinterher. Ooookaaaay, auch eine Möglichkeit mit den 13 Grad umzugehen, die uns am besagten Mittwoch, den 15. Januar 2020, bereits von Frühling träumen ließ. Astronomisch betrachtet viel zu früh, meteorologisch gesehen überraschte es mich überhaupt nicht, wenn sich der eine oder andere von der frühlingshaften Warmluftwelle damals mitreißen ließ. Zugegeben: gleich auf Sommerzeit zu stellen war mutig, wohl eher eine Art Übersprungshandlung. Da warten wir doch besser noch bis zum 31. März. Damit stand die warme Luft weiterhin im Raum. Für mögliche Rekordwärme ist es belanglos, ob Winter- oder Sommerzeit. Uns Meteorologen und Medien treibt dabei ein ähnlicher Instinkt. Wir jagen gerne Rekorde.

Der Blick in die Statistik hilft dabei und siehe da, mit 9,2 Grad als höchste je gemessene Tiefsttemperatur war es in einer Januarnacht noch nie so warm seit Beginn der Messungen. Schon wieder? Hatten wir nicht erst vor zwölf Monaten mit dem Februar 2019 Rekordtemperaturen (in jenem Fall waren es die Tageshöchsttemperaturen) zu bestaunen. Wie soll da Eis entstehen? Zudem sind wir von einer sechs Grad „warmen“ Ost- und Nordsee umzingelt. Diese Hürde muss frostige Luft erstmal nehmen, um nachhaltig Winter zu bringen. Ohne zu wissen, was wirklich passiert, von den Rahmenbedingungen her sind wir bisher dem Frühling näher als dem Winter.

Gourmet-Abend mit dem Weingut Fürst Hohenlohe Kellermeister Joachim Brand führt Sie durch einen genussvollen Abend mit 4-Gänge-Menü und Weinprobe.

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Meeno Schrader

VITALIA Spa Wellness & Beauty auf 1.500 m2 Panoramaschwimmbad • Japanisches Duftbad • Aromabad • Tempel der Sinne • Saunen mit Seeblick • Hamam • Rhassoul Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

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02|2020 l e b e n s a r t 43 14.01.20 14:15

Das kulinarische Thema

Warmes Winter-Wunder von Nicole Groth Gegen den nass-kalten Winter hilft vor allem eines: Wärme. Am besten ist es, wenn diese von Innen kommt. Mit einem dampfenden Gericht erlebt ein jeder nicht nur warme Wunder, sondern auch eine leckere Auszeit im Alltag. Für wohlige und köstliche Momente sorgen vor allem Eintöpfe. Früher als Arme-Leute-Essen abgestempelt, ist das Gericht heute sogar auf den Speisekarten erstklassiger Restaurants zu finden. Wer selbst den Kochlöffel schwingen und für seine Liebsten einen Eintopf zubereiten möchte, probiert einfach mal die folgende vegane Variante aus:

Steckrübeneintopf mit knuspriger Einlage

(vegan)

Zutaten (für 4 Personen)

Zubereitung

1 Zwiebel 1 Stange Porree 300 g Knollensellerie 300 g Möhren 400 g Kartoffeln 750 g Steckrübe 6 EL Rapsöl 1 l Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer 100 g Haselnusskerne 80 g Semmelbrösel 1 Bund Petersilie 1 Beet Kresse 1 Knoblauchzehe 50 g getrocknete Tomaten (in Öl) Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone

1. Zwiebel schälen und würfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Sellerie, Möhren, Kartoffeln und Steckrübe schälen und in Würfel schneiden. 2. 3 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel glasig dünsten. Übriges Gemüse zugeben und mit andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen, Lorbeer zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt etwa 20 Min. köcheln lassen. Dann Lorbeer entfernen. 3. Haselnüsse hacken. Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen. Semmelbrösel mit den Nüssen goldbraun rösten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 4. Petersilie und Kresse waschen, trocken tupfen. Petersilienblättchen abzupfen, Knoblauch schälen, alles fein hacken. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, in feine Würfel schneiden. Haselnuss-Mischung, Petersilie, Kresse, Knoblauch, getrocknete Tomaten und Zitronenabrieb mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Steckrübeneintopf anrichten und servieren.

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Zubereitungszeit: 40 Min, Pro Portion: 656 kcal | 13 g E | 40 g F | 67 g KH

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Kulinarische Highlights Jetzt reservieren! Persischer Abend am 21.3. Elvis Dinner Show am 27.3.

im Restaurant Strauers

as Hotel & Restaurant Strauers am See in Bosau ist bei weitem kein Geheimtipp mehr – zu jeder Jahreszeit kehren Gäste hier ein, um gesellige Stunden zu verbringen und unvergessliche Erinnerungen zu sammeln. Das über die Jahre gewachsene Renommee des Hauses verwundert nicht, wirft man einen Blick auf die umliegende Kulisse mit dem traumhaften Seeblick und der stilvollen Einrichtung und einzigartigen Wohlfühl-Atmosphäre im Inneren. Hier sorgen Familie Rahbari und ihr kompetentes Team täglich dafür, dass sich es ihren Gästen an nichts fehlt – ob beim leckeren Frühstück, einem leichten Mittagessen, Kaffee & Kuchen oder einem entspannten Abendbesuch. Chef de Cuisine Michael Huk kreiert in der Restaurantküche wahrhafte Gaumenfreuden aus besten Zutaten, darunter saisonale und regionale Klassiker und moderne Neukreationen. Gäste dürfen sich hier immer überraschen lassen! Die traumhafte Lage, das Flair des Hauses und natürlich die kulinarische Finesse machen das Strauers auch zur idealen Location für individuelle Feste aller Art. Traumhochzeiten können im Sommer sogar direkt am See stattfinden. Ablauf und Organisation der Feier werden individuell geplant und professionell begleitet. Weitere Informationen erhalten Interessierte gerne im Restaurant.

TRAUMHOCHZEIT AM SEE Wir bieten Ihnen zu Ihrer Hochzeit den passenden Rahmen und das ideale Arrangement. Sprechen Sie uns einfach direkt an oder vereinbaren Sie einen Termin.

STRAUERS Hotel am See, Gerold Damm 2-4, Bosau, Tel. 04527 / 9940, www.strauer.de

Persischer Abend mit Bauchtanz am 21. März Das Strauers präsentiert authentische kulinarische Köstlichkeiten aus dem Orient und versetzt die Gäste dieses Abends damit in eine Atmosphäre wie in Tausendundeiner Nacht. Gastgeber Mohammad Rahbari und Chef de Cuisine Michael Huk fangen bereits Tage vor der Veranstaltung an zu kochen und freuen sich ganz besonders, dass die orientalische Küche auch im hohen Norden so viel Anklang findet! Um Anmeldung wird gebeten. Das Persische Buffet kann auch für private Feiern gebucht werden (ab 30 Personen).

TRAUUNG IM GART EN direkt am Se

Elvis Dinner Show am 27. März Bei dieser lebhaften Veranstaltung präsentiert das Strauers ein schönes 3-Gang-Menü und eine unvergessliche Show mit Musik und Unterhaltung! Um Anmeldung wird gebeten. v.l.: Gastgeber Mohammad Rahbari und Chef de Cuisine Michael Huk

Strauers Hotel am See ˜ Gerold Damm 2–4 ˜ 23715 Bosau Telefon (04527) 40|2020 | 99 ˜ www.strauer.de Anzeigenspezial 02 l e b e n s a r t 45

e Stoc k/toyechkina

Topfgucker

Den leckeren Sonntagsbrunch gibt es immer von 10-14 Uhr im L.O.K.S.

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petenz und Liebe zum Detail nach den Wünschen der Gastgeber geplant und inszeniert. „Wir kümmern uns um alles. Der Gastgeber soll die Feier in vollen Zügen genießen“, so Oliver Auch, der sich mit seiner Frau Sibel als Betreiber des L.O.K.S.-Restaurant seinen langjährigen gastronomischen Traum verwirklicht hat. „Geht nicht, gibt’s nicht!“ Das L.O.K.S.-Catering Team kommt natürlich auch gern zu den Gästen nach Hause oder in jede andere Location.

Geht nicht, gibt’s nicht! Zu einer Familienfeier kommen immer alle zusammen, der ganz große Bahnhof also. Ein stilvoller Raum, ein exklusives Buffet und ein aufmerksamer, persönlicher Service – dafür steht das L.O.K.S.-Restaurant in Einfeld. Mit viel Engagement und Erfahrung werden 40 bis 70 Gäste im historischen Bahnhofsgebäude verwöhnt. Sie finden Platz zum Schlemmen, Beisammensein, Klönen und Tanzen. Vom Empfang mit Cocktail und Fingerfood auf der Sommerterrasse bis hin zum feierlichen Mitternachtsbuffet, Feiern werden hier mit Fachkom-

GROSSER BAHNHOF. MIT AMBIENTE. FÜR IHRE FEIER. L.O.K.S. EXKLUSIV.

• Buffet für noch mehr Auswahl, ab 25 Personen

Öffnungszeiten Laden-Café: Fr-Mo 13-17 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung

• L.O.K.S. exklusiv für Ihr Event, ab 40 Personen • Biergarten mit 60 Plätzen

L.O.K.S. RESTAURANT Einfelder Schanze 3 24536 Neumünster

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JETZT RESERVIEREN TEL. 04321 . 78 39 530 www.loks-restaurant.de

Paradies für Feinschmecker

• Individuelle Menus, ab 10 Personen

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In Oliver Auchs Restaurant L.O.K.S. in Neumünster-Einfeld finden Familien und Gesellschaften das perfekte Ambiente zum Feiern.

Einfach bezaubernd präsentiert sich die Feinkost-Manufaktur „Gaumenfreuden – Handgemacht.“ Feinschmecker finden in dem reetgedeckten Haus mit Laden-Café erlesene Köstlichkeiten, z. B. ausgefallene Marmeladen, würzige Chutneys und Essig-Frucht-Balsame aus eigener Herstellung und ohne Konservierungsstoffe. Außerdem gibt es Sirup, Grillsaucen, Kekse, Tee und Bio-Gewürze sowie Liköre, Punsch und Glühwein. Bei ihrem Einkauf können Kunden leckeren hausgemachten Kuchen, Rumkugeln mit viel Rum (wie sie früher waren) und frisch gebrühten Kaffee genießen. Begrüßt werden sie mit einem Glas „Eckernförder Perlentanz“, dem spritzigen Haussekt.

WIR BIETEN IHNEN EIN GAUMEN-VERWÖHNPROGRAMM.

L.O.K.S.

L.O.K.S.-Restaurant Einfelder Schanze 3, Neumünster, Tel. 04321 / 7839530 Geöffnet: täglich ab 17 Uhr (außer dienstags), Sonntagsbrunch von 10-14 Uhr, Feiern nach Vereinbarung

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Wie alles von Gaumenfreuden werden auch die leckeren Fruchtaufstriche handgemacht und komplett ohne Farb- oder Konservierungsstoffe hergestellt.

Gaumenfreuden – Handgemacht Hasselholzstr. 24, Steinfeld, Tel. 0173 / 9991749 www.gaumenfreuden-handgemacht.de Vermietung von Ferienwohnungen und Zimmern (auch mit Frühstück): www.ferienlandhaus-steinfeld.de

Genuss für Anspruchsvolle

C ATERING

as Restaurant-Café Freistil im Lessingbad ist vielen Kielerinnen und Kielern sowie Gästen der Landeshauptstadt ein Begriff, denn es steht für hochwertige und kreative Gastronomie in nordisch-wohligem Ambiente. Von Dienstag bis Sonnabend locken eine feine Auswahl À-la-carte-Gerichte sowie Kuchen und Torten aus eigener Produktion in die ehemalige Badeanstalt am Schreventeich. An Wochenenden und Feiertagen bietet das Freistil außerdem seinen beliebten Brunch, dessen Besuch man allerdings rechtzeitig reservieren sollte. Wer nicht selbst ins Freistil kommen kann, muss nicht auf guten Geschmack verzichten, denn per Catering kommt das Freistil auch zu seinen Gästen nach Hause … oder in die Firma, in den Verein oder ganz woanders hin. Kalt oder warm, süß oder herzhaft, klein oder groß, festlich oder rustikal, ganz egal — das Catering des Freistils bietet alle Möglichkeiten, ganz nach Kundenwunsch getaltet. Das Freistil ist ein Inklusionsbetrieb der Stiftung istil Fre Drachensee. Hier arbeiten qualifizierte MenIm sind die verwendeten schen mit und ohne Behinderungen geGüte Produkte von höchster meinsam für das Wohl der Gäste. Und das alem ion reg aus und zumeist Geflügel funktioniert hervorragend! Bezug. Fleisch, Wild und

vom FREISTIL

Genießen Sie die Freistil-Qualität und den hervorragenden Service. Wo immer Sie wollen.

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olstein, stammen aus Schleswig-H chen mis hei aus mt kom der Fisch hen Gewässern, Torten, Kuc st sowie Gemüse und Ob g tun Stif die u.a. rt liefe Drachensee.

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Telefon 0431 648 47 00 • www.freistil-lessingbad.de freistil.lessingbad • freistil_lessingbad  Freistil im Lessingbad, Lessingplatz 1, Kiel, Tel. 0431 / 6484-700 www.freistil-lessingbad.de

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02|2020 l e b e n s a r t 47

Topfgucker

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH BEI UNS!

G’schmackige österreichische Klassiker Lust auf gutes Essen? Lust auf Österreich? Wer diese Fragen mit einem lauten „Ja“ beantwortet, wird im Dahoam in Kiel ganz sicher satt und glücklich. Hier versorgen Küchenchef Markus Schulz und sein Team ihre Gäste mit kulinarischen Klassikern aus Österreich und feinen Steak-Variationen vom Lavastein-Grill. Die hochwertigen Fleischwaren stammen von Betrieben aus der eigenen Region und reifen im hauseigenen Dry Ager zu feinen KöstPur und frisch – so sehen die zarten Steak-Variationen vom lichkeiten. Daneben gibt Lavastein-Grill im Dahoam aus. es natürlich vegetarische Auch für den Valentinstag am Gerichte, leckere Suppen, 14. Februar bietet das Dahoam ein perfektes Ambiente. Denn frische Salate, Kleinigkeider Kurztrip in die österreichische ten und Desserts sowie Küche schmeckt zu zweit noch echt-österreichische Mehlbesser! (Reservierung empfohlen) speisen wie „Knödeltris“ oder „Kasspatzl“. Tische können gerne unter Tel. 0431 / 12277866 reserviert werden. Restaurant Dahoam, Düppelstraße 60, Kiel, Tel. 0431 / 12277866 www.dahoam-kiel.de

Dinnerbuffet am Valentinstag

Val

entin’s Der Februar wird oft unterschätzt, weil sein Wetter so trist und grau ist. Dinnerbuffet Dabei bietet der Monat eines der schönsten Feste überhaupt: den Vaam 14. Februar ab 18 Uhr lentinstag. Verliebte und Freunde können den diesjährigen Valentinstag Reservierung unter bestens auf Hof Ansgarius in Willenscharen feiern. Hier bereiten Claus 04324 / 1070 und Sabine Fölster ein schmackhaftes Valentin’s Dinnerbuffet am 14. Februar ab 18 Uhr für ihre Gäste vor. Die Atmosphäre des Hofes ist ländlich, ruhig und entspannend und das prasselnde Kaminfeuer sorgt für ein stimmungsvolles Licht und behagliche Wärme. Währenddessen noch mit seiner Liebsten oder seinem Liebsten zusammen sein und leckere Köstlichkeiten genießen – was will man mehr im Februar?

Hof Ansgarius – Claus & Sabine Fölster, Am Wallberg 2, Willenscharen-Brokstedt Tel. 04324 / 1070, www.hofansgarius.de

Düppelstraße 60 24105 Kiel T: +49 431 12277866 mail@dahoam-kiel.de www.dahoam-kiel.de

48 l e b e n s a r t 02|2020

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Gipfeltreffen der Sterneköche auf Weissenhaus  Li.: Gastgeber und Küchenchef des Weissenhaus Grand Village Resort & Spa: Christian Scharrer Re.:Auch Sternekoch Holger Bodendorf vom Sylter Landhaus Stricker ist bei dem Genussevent der Extraklasse dabei.

Buchbar ist die Küchenparty ab 199 Euro pro Person. Das Kulinarikevent Deluxe ist ab 1.409 Euro pro Person buchbar. Inklusive sind neben drei Übernachtungen in einem Superior Doppelzimmer vom 21. bis zum 24. Februar 2020 drei Feinschmecker-Frühstücke sowie das asiatische Aromen-Dinner am Freitagabend, das sechsgängige Gourmet-Menü am Samstagabend und natürlich die Küchenparty am Sonntagabend.

ereits zum vierten Mal lädt Küchenchef Christian Scharrer zum kulinarischen Spektakel ins Weissenhaus Grand Village Resort & Spa am Meer und empfängt seine Gäste im Schloss des Luxusresorts zum großen Kulinarikevent. Neun Michelin Sterne leuchten dann auf den kunstvoll angerichteten Teller und versprechen absolute Gaumenfreuden. Ob asiatisches Aromen-Dinner am Freitag, sechsgängiges Gourmet-Menü am Samstag oder Küchenparty am Sonntag – der Meister der Genussküche bereitet unvergessliche Erinnerungen und wird bei der sonntäglichen Küchenparty von

renommierten Koryphäen seines Fachs unterstützt, unter ihnen Toques d’Or-Chef Holger Bodendorf von Sylt. Zwei exklusive Winzer stellen eine erlesene Auswahl an Produkten bereit, die immer das ideale Pendant zu den Speisen darstellen und unterschiedliche Genuss-Stationen verführen zum Probieren und Naschen. Die Toques d’Or International ist eine renommierte Gilde von internationalen Köchen, die sich nicht nur dem kulinarischen Geschmack verschrieben haben, sondern auch der Produktqualität, der Lebensmittelsicherheit und der Nachhaltigkeit. All das setzt umfangreiche Fachkenntnisse voraus. „Es gibt nur eine Küche, und das ist die Gute.“, weiß ErnstUlrich Schassberger, President der Köche-Gilde. Alle Toques d’Or zertifizierten Restaurants, berufene Chefs und Maîtres und private „fine dining“-Chefs, Caterer, Kochschulen und Fachgeschäfte findet man unter www.toquesdor-guide.de.

Die Alte Räucherei bietet mit ihrem historischen Zum Valentinstag am 14. Februar wird es romantisch in der Alten Ambiente einen gemütli Räucherei Ellerbek. Das Restaurant erstrahlt in warmem Kerzenchen Rahmen für vielfält ige kulinarische Events vom schein und Hannes Kahnt begleitet das romantische Dinner stilvoll Brunch bis zum Dinner am Klavier. Zur Auswahl steht ein 3-Gänge-Menü oder auf Wunsch mit Klaviermusik. Essen à-la-carte (nur mit vorheriger Reservierung). Die Begleitung

Valentinstag bei Klavier & Kerzenschein

am Klavier zum Essen ist in der Alten Räucherei Ellerbek, die sich als kulinarischer und kultureller Treffpunkt für den Stadtteil, aber auch ganz Kiel, versteht, ein fester Bestandteil des Konzeptes. Regelmäßig am dritten Freitag im Monat stehen „Klavier & Kerzenschein“ fest im Programm. Im Februar gibt es zusätzlich auch Klaviermusik zum Sonntagsbrunch am 2. Februar.  Alte Räucherei Ellerbek, Werftstr. 5-7, Kiel, Tel. 0431 / 79936446, www.alte-raeucherei.de

Alte

Räucherei Ellerbek

Vielfältiger Genuss & Kultur im historischen Herzens Ellerbeks Besuchen Sie uns auf : www.alte-raeucherei.de

Alte Räucherei Kiel-Ellerbek alteraeucherei Tel: 0431 79936446 ; Werftstr. 5-7, 24148 Kiel

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Interview mit Sterneköchin

Titti Qvarnström

Die Küche der Zukunft Liebe Frau Qvarnström, zum dritten Mal sind Sie nun beim SHGF dabei: Was gefällt Ihnen an diesem Großevent? Mir gefällt besonders die gute Stimmung und die Neugier der Gäste, etwas Neues zu probieren. Auch die Köche, die dabei sind, sind immer locker, hilfsbereit und engagiert – das macht einfach Spaß! Was haben Sie im Romantik Hotel Kieler Kaufmann den Gästen Köstliches kredenzt? Ich habe das Menü für das 33. SHGF im Romantik Hotel Kieler Kaufmann aus Produkten kreiert, die mir sehr am Herzen liegen, die aus der Region stammen und vor allem Saison haben. Zu einigen Gerichten gibt es auch Geschichten, wie mit dem Ragout aus Gelben Erbsen, karamellisierter Ziegenmilch und Thymian. Das ist ein typisches Gericht für Skåne in Schweden.

Sie ist Schwedens einzige Sterne köchin – Titti Qvarnström. Die sym pathische Skandinavierin begeisterte zum 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) an gleich zwei Aben den ihre Gäste im Romantik Hotel Kieler Kaufmann – und zwar mit köstlichen Kreationen wie Schweine bäckchen mit Roter Beete, grüner Feige und Joghurt oder auch Zan der mit Schwarzwurzel, Meerrettich, Sahne und Dill. Warum Titti Qvarn ström bereits zum dritten Mal beim SHFG dabei und ihr Nachhaltigkeit in der Küche wichtig ist, verriet sie im Lebensart-Interview:

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Wo und wie finden Sie Inspiration für Ihre Gerichte? Meine Inspirationen zum Kochen finde ich in der Natur, in Kunst und Musik. Um kreativ zu sein, muss ich restlos abschalten! Sie stehen für nachhaltige Gourmetküche: Was genau verbirgt sich dahinter? Ich hatte schon immer eine sehr enge

Beziehung zur Natur und bin immer noch sehr fasziniert vom wilden Leben. Bei bewusstem Essen und Kochen lassen sich aber Unterschiede machen: Es fängt an mit regional und saisonal und man sollte jedes Teil vom Tier für seine Speisen nutzen – from nose to tail. Warum ist Ihnen diese Art zu kochen wichtig? Es ist bei mir fast Religion und ich respektiere die Natur. Außerdem beschäftige ich mich mit der Qualität der Produkte, besuche die Produzenten – ob Gemüsebauer, Tierzüchter oder Molkerei. Bestimmt nachhaltiges Kochen die Küche der Zukunft? Das hoffe ich doch! Wir leben in einer spannenden Zeit, in der viel für unsere Zukunft entschieden wird. Wir müssen alle mitmachen. Hat sich das Thema Nachhaltigkeit bereits in der Sterneküche etabliert? Ja, in einige Sterneküchen ist Nachhaltigkeit schon selbstverständlich. Aber in viel zu vielen Küchen ist den Köchen das Thema noch egal. Das ist sehr traurig, denn jede Person trägt Verantwortung für die Zukunft und muss schon heute ihr Bestes dazugeben.

Top-Termine des 33. SHGF Frankreich zu Gast in Nordfriesland Mitte Februar wird Zwei-SterneKoch Thomas Martin vom Restaurant Jacobs im Hamburger Luxushotel „Louis C. Jacob” im Berger’s Hotel & Landgasthof gemeinsam mit dem Team ein raffiniertes und fantasievolles Menü mit französischer Note kreieren. Das familiär geführte „Berger’s” feiert seinen Einstand beim SHGF und erweitert damit die kulinarische Landkarte um die Gemeinde Enge-Sande. Restplätze für Sonntag, 16.2., sind buchbar für 154,- € unter info@bergers-landgasthof.de

5. Tour de Gourmet Solitaire Der Abschluss der 33. Saison gestaltet sich am 8. März schwungvoll mit der 5. Tour de Gourmet Solitaire. Das kommunikative Restaurant-Hopping mit Vier-Gänge-Menü führt vom „Romantik Hotel Kieler Kaufmann” über das „VITALIA Seehotel” in Bad Segeberg bis zum Hotel „Der Seehof” in Ratzeburg. Alleinreisende ab 40 Jahren lernen in amüsanter Atmosphäre Kulinarik, Land und Leute kennen. Eine Besonderheit in dieser Saison ist ein Abstecher in die Lille Brauerei im Kieler Eichhof-Quartier zu einer Craft Beer Probe. Das Herrenkontingent ist noch nicht erschöpft: 126,- € inkl. 4-Gang-Menü, begl. Getränke und Bus-Shuttleservice: shgf@plass-relations.de

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Tagungen & Feste !

UNS AUF WIR FREUEN E IHRE ANFRAG

DIREKT AM NORD-OSTSEE-KANAL UNSERE VERANSTALTUNGEN Plattdeutsches Theater „Dat Wunner vun San Miguel“ 15. Februar 2020 | 19,90 € p.P. inkl. Theaterteller

Plattdeutsches Theater „De Radikalkur“ 28. März 2020 | 19,90 € p.P. inkl. Theaterteller Die Eintrittskarten sind an unserer Hotelrezeption erhältlich.

KNOLLEN, WURZELN UND KOHL Genießen Sie unsere saisonalen Kompositionen Süßkartoffelsuppe

Rinderbäckchen mit Wurzelgemüse Kalbsleber mit Kartoffelstampf Pistazienparfait mit Schokoladensauce ConventGarten Betriebs GmbH & Co. KG Hotel & Restaurant Hindenburgstraße 38-42 · D-24768 Rendsburg · Telefon 04331 5905-0 · info@ConventGarten.de www.ConventGarten.de · www.facebook.de/ConventGarten

Schweinemedaillons mit Spitzkohl

Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

Gelebte Regionalität Wer Genuss sucht, wird Käse finden. Kaum ein anderes Lebensmittel verspricht so viel Gaumenfreude wie dieser kulinarische Star. Schon beim Anblick läuft Liebhabern das Wasser im Munde zusammen. Sein Duft doch vor allem der Geschmack lässt einen in Verzückung geraten. Wie wunderbar, dass auch in unserem schönen Schleswig-Holstein richtig guter Käse hergestellt wird.

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GUTES VON DER GEEST Im nordfriesischen Oster-Ohrstedt nicht weit vom Meer und inmitten der wunderschönen Geest liegt der Backensholzer Hof. Hier leben und arbeiten echte Genießer. Familie Metzger-Petersen stellt seit 1991 geschmackvollen Käse her – frisch, natürlich und heimatverbunden. Regionalität wird hier gelebt. Denn die Hauptlieferanten für das Unternehmen wohnen mit auf dem Hof. Etwa 400 Kühe – Holstein-Schwarzbunte, Holstein-Rotbunte, Angler und Brown Swiss – geben täglich die

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wertvolle Milch ab, die zu feinen Käsesorten verarbeitet wird. Das Wohl der Tiere liegt der Familie besonders am Herzen. So grast das Vieh während der Sommermonate auf den ausgedehnten Geestweiden und frisst sich am Kleegras satt. In den Wintermonaten werden die Kühe mit größtenteils selbst angebautem Futter versorgt. Die gute Haltung bestimmt den unvergleichlichen Geschmack des Backensholzer Hofkäse.

FRISCH UND NATÜRLICH Rund 11.000 Liter Milch werden täglich gemolken und direkt in die Hofkäserei befördert, wo etwa 1.200 Kilogramm Käse produziert werden. Der weiße Rohstoff wird auf möglichst traditionelle Art verarbeitet: Die frisch gemolkene Milch wird direkt, ohne ihr Fett und Eiweiß zu entziehen oder sie zu pasteurisieren, zu feinem Käse veredelt. Es entsteht ein Rohmilchkäse, der die Aromen der Region widerspiegelt, geprägt durch Klima und arttypischem Futter.

ECHTE HANDARBEIT Neben der Milch entscheidet das traditionelle Handwerk über den guten Geschmack des Käses. Die dickgelegte Milch wird nach hauseigenen Rezepten geschnitten und der entstehende „Käsebruch“ wird per Hand in die jeweiligen Formen gefüllt. Gefühl und Erfahrung sind notwendig um die Käserohlinge zu

Genuss liegt ihnen in den Genen: Jasper (li.) und sein Bruder Thilo Metzger-Petersen stellen bereits die nächste Generation auf dem Backensholzer Hof dar.

schaffen, die dann je Käsesorte eine individuelle Rindenbehandlung bekommen – alles ganz natürlich und ökologisch. Hochwertige Behandlung und Rindenpflege versprechen einen sensationellen Käse.

TIPP FÜR FEINSCHMECKER Die wohlschmeckenden Sorten aus diesem naturbelassenem Verfahren können Liebhaber der milden bis herzhaften Leckerei vor Ort im Backensholzer Hofladen, im Onlineshop oder auf Wochenmärkten in der Region beziehen. Natürlich erst, wenn Familie MetzgerPetersen und ihr Team selbst überzeugt von ihrem Angebot sind. So sitzen alle regelmäßig zusammen und verkosten die leckeren Produkte – eine andere und vor allem leckere Art der Betriebsversammlung.

Rohmilchkäserei

Backensholz GmbH & Co. KG Schwabstedter Damm 8 Oster-Ohrstedt Tel. 04626 / 18580 www.backensholz.de www.lksh.de, www.gqsh.de

400 Kühe geben täglich frische Milch, um rund 1600 Kilogramm Käse zu produzieren.

55 Jahre Das Gütezeichen

Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 55 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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Aktuelle Ausstellungen

kunst | kultur | museen Fotos: © Solvin Zankl

Wunder der Tiefsee – Fotografien von Solvin Zankl Bis 15. März

Lichtempfänger (Tiefseestint)

Atemloser Schnapper (Viperfisch)

In dieser Ausstellung im Stadtmuseum Schleswig eröffnet der GEOFotograf Solvin Zankl neue Einblicke in die Tiefen der Meere. Auf 50 großformatigen Bildern stellt er Lebewesen vor, die sich unserem Anblick normalerweise entziehen. Die zuweilen bizarren Geschöpfe existieren unter extremen Bedingungen, bei großer Kälte, ohne Licht und unter hohem Druck – ein Lebensraum, der besondere Anpassungsstrategien erfordert. Die enge Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern brachte Solvin Zankl an entlegene Orte und ermöglichte ihm einen Zugang zu seltenen Meeresbewohnern aus bis zu 6000 Metern Wassertiefe. Direkt an Bord der Forschungsschiffe fotografierte er die lebenden Tiere in einem speziellen Aquarium. So entstanden bei Wellengang und Extremtempera-

Tiefsee-Punk (Larve einer Garnele)

turen faszinierende Bilder, die uns das Verhalten und die Schönheit der Tiefseebewohner zeigen. Beginnend mit den Einzellern, den vermutlich ersten Bewohnern unseres Planeten, erkundet die Ausstellung den Stammbaum des Lebens. Wie nah uns diese Geschöpfe sind, wird am Ende der Ausstellung deutlich. Die Fische sind als erste Wirbeltiere der Ursprung aller Reptilien, Vögel und Säugetiere – und somit auch unsere Ur-Ahnen. So ist diese Ausstellung auch eine Reise zu uns selbst. Sie führt uns vor Augen, woher wir kommen und mit wem wir unseren Planeten teilen.

Stadtmuseum Schleswig, Friedrichstr. 9-11, Schleswig www.stadtmusuem-schleswig.de Di-So 10-17 Uhr

Der Formen- und Farbenzauberer Wer die katalanische Hauptstadt Barcelona besucht, der kommt an ihm nicht vorbei: Antoni Gaudí (1852-1926). Und wer es nicht schaff t, Barcelona zu besuchen, der wiederum kommt nicht mehr an dem Buch „Gaudí. Das vollständige Werk“ vorbei. Ob die Sagrada Familia, die einzigartige, so wundervolle Kirche, La Pedrera, das Gebäude mit seiner geschwungenen Fassadengestaltung, oder der Park Güell mit seinen fantastischen Figuren und Gebäuden sowie der vielfarbigen, geschwungenen Bank und die vielen anderen Bauten des so eigenwilligen Genies Gaudí, sie alle werden in dem Großformatband mit brillanten Fotografien, historischen Aufnahmen, Karten und Plänen vorgestellt. Das Buch bietet so eine herrliche und unvergessliche Reise in eine Welt, die das Eckige nicht kennt und in der fröhliche Vielfarbigkeit und kunstvolle Verspieltheit ein kindliches Vergnügen bieten.

Rainer Zerbst/Peter Gössel: Gaudí. Das vollständige Werk. Taschen Verlag 2019, 368 S., 40 Euro 54 l e b e n s a r t 02|2020

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Aktuelle Ausstellungen

„Guck mal – Kig lige her – Look at that – Kiek di dat an!” Bis 8. März Im Künstlermuseum Heikendorf – Kieler Förde ist diese abwechslungsreiche und anregende Ausstellung von vier zeitgenössischen dänischen Künstlern und einer Künstlerin aus Kopenhagen zu sehen. Der Blick über die Grenze nach Dänemark hat in Heikendorf eine lange Tradition. Bereits Heinrich Blunck liebte die Insel Alsen, von der seine Frau Käte stammte, und hatte in den 1920er Jahren im Torturm des Augustenburger Schlosses sein Atelier, zeitweise zusammen mit Georg Burmeister. Der kulturelle Austausch trägt sich bis heute fort und so werden hier Werke von Søren Ankarfeldt (geb. 1952), Svend Danielsen (geb. 1955), Pernille Kløvedal Helweg (geb. 1946), Niels Reumert (geb. 1949) und Nils Vollertsen (geb. 1956) präsentiert. Neben großformatiger, offener Malerei, abstrahierten Zeichnungen in Pastell und erzählenden grafischen Blättern finden sich in der Schau auch verspielte, aus Fundstü-

cken zusammengesetzte Objekte und aufwendig bemalte Keramik. Sämtliche Arbeiten laden zur Auseinandersetzung mit der jeweils gewählten Farbgestaltung und Komposition ein. Ihre vielschichtigen Inhalte möchten weiterhin zu Gesprächen und Gedankenaustausch animieren.

Künstlermuseum Heikendorf – Kieler Förde Teichtor 9, Heikendorf Di-Sa 14-17 Uhr, So 11-17 Uhr

Im Inneren der Bäume – eine fotografische Reise in ungeahnte Lebenswelten 1. Februar bis 30. April

Gruppenbild mit der Künstlerin Pernille Kløvedal Helweg und ihren vier ausstellungsbeteiligten Kollegen.

Die Fotos von Hartwig Kahnt zeigen mit ungewöhnlichen Perspektiven kleine Entdeckungen im Inneren uralter Bäume.

In dieser Ausstellung im KulturKeller des Restaurants Alte Räucherei lässt der Kieler Baumpfleger und Fotograf Hartwig Kahnt Baumriesen in seinen Bildern aus ihrem Inneren heraus ihre Geschichte erzählen. Durch äußere Veränderungen beginnen im Inneren dunkel und verborgen Prozesse, die im Laufe der Zeit zunehmend Licht und Lebenswelten zulassen. Die Bilder zeigen Momentaufnahmen in dieser senilen Lebensphase eines Baumes, die eine sensible und kurzweilige Lebenswelt offenbaren. In vielen Ländern hat Hartwig Kahnt uralte Baumgreise ausfindig gemacht und gibt mit seiner Kamera Einblicke in eine Welt voller Rätsel, die zum Nachdenken, aber auch zum Dialog mit diesen Naturwundern anregen: träumen, erklären, Mythen lauschen. Geschichte(n) erahnen, wundern, staunen – die Emotionen in den Bildern sind vielfältig. Die Vernissage findet am 1. Februar um 18 Uhr statt.

Alte Räucherei Ellerbek

Werftstr. 5-7, Kiel Di-Sa 17-22 Uhr, So 11-21.30 Uhr

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02|2020 l e b e n s a r t

Aktuelle Ausstellungen

Die Sparkassenstiftung Schleswig-Holstein in Kiel zeigt eine Bilderserie des Fotografen Hans Jessel und des Künstlers Lars Wiggert, in der die ursprünglichen – „Alten“ – Landschaften ihrer Heimatinsel Sylt im Mittelpunkt stehen. So beleuchten sie viele Facetten der ehemaligen Sylter Natur und wandeln dabei auf den Spuren ihrer Kunstväter, stets begleitet vom Zauber Alter Landschaften. Oft kann man dabei die Motive von Fotografie (Jessel) und gemaltem Bild (Wiggert) genau erkennen, was durch die Paarhängung in der Schau besonders hervorgehoben wird.

Fotos: © hb

Hans Jessel/Lars Wiggert – „Neue Bilder aus Alten Landschaften“ Bis 28. Februar

Das Motiv der Krummholzkiefern unterschiedlich künstlerisch betrachtet als Fotografie von Hans Jessel und als gemaltes Bild von Lars Wiggert.

Diese Motivüberschneidung ist kein Zufall, denn die beiden Künstler sind für dieses Projekt häufig gemeinsam früh am Morgen aufgebrochen, um in ihrer jeweiligen Kunst eine Landschaft festzuhalten. Zu der Ausstellung ist ein Katalog mit einem Vorwort von Ole von Beust erschienen, in dem nicht nur die Bilder der Sylter Künstler präsentiert werden, sondern jeder Künstler für sich schreibt von der Begegnung mit dem anderen sowie den eigenen Blick auf die Landschaft und die eigene Arbeitsweise schildert.

Sparkassenstiftung Schleswig-Holstein Einer mit der Kamera, einer mit dem Pinsel, so bringen Hans Jessel und Lars Wiggert jeweils auf ihre Weise die landschaftlichen Strukturen Sylts zur Geltung.

Faluner Weg 6, Kiel Mo-Do 8-16 Uhr, Fr 8-14 Uhr

Das Kieler Stadtmuseum Warleberger Hof hat in diesem Jahr wieder sehr sehenswerte Ausstellungen im Programm. Aktuell läuft noch bis 13. September die Schau „Die Kieler Holstenbrücke“. Sie wurde aus Anlass des Baus des Kleinen Kiel Kanals konzipiert und gewährt einen Blick in die geschichtliche Entwicklung des Ortes „im Spannungsfeld der Stadtgestaltung von den Anfängen bis heute“. Die Ausstellung „Luftkrieg und Heimatfront“, die am 9. Februar eröffnet wird und dann bis zum 7. Juni zu sehen ist, nimmt das „Kriegerleben in der NS-Gesellschaft in Kiel 1939-1945“ anlässlich des 75. Jahrestages des Kriegsendes in den Fokus. Ein Schwerpunkt gilt dabei dem Luftschutz und es gibt ein umfangreiches Begleitprogramm mit vielen interessanten Vorträgen sowie eine Buchpublikation. Eine kleinere Schau im Gewölbekeller beschäftigt sich ab Mitte Mai bis Mitte September mit der Kieler Gelehrtenschule, die 2020 ihren 700. Geburtstag feiert. Gleich einem ganzen Jahrzehnt ist die am 19. Juni startende und bis zum 22. November laufende Ausstellung „Die 1970er Jahre – Zeit der Ernüchterung“ gewidmet. Ölkrise, Olympiade, RAF, Konsum, Musik und Film sind nur ein paar thematische Aspekte, die hier beleuchtet werden. Am 27. September geht es dann in der Schau „Kieler Fotografendynastie Renard“ um die Geschichte eines Kieler Betriebes, die von fünf Generationen von 1843 bis 2008 geprägt wurde. In der Ausstellung verbinden sich Stadt-, Fotografie- und Unternehmenshistorie. Man darf gespannt sein.

56 l e b e n s a r t 02|2020

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Von Brücken, Kriegserleben und einer Kieler Unternehmerfamilie

Einige Ausstellungsexponate, die im Laufe des Jahres im Stadtmuseum Warleberger Hof zu sehen sein werden.

Stadtmuseum Warleberger Hof Dänische Straße 19, Kiel Di-So 10-18 Uhr, Do 10-20 Uhr

Aktuelle Ausstellungen Glashäuser, Luftgebäude und Sternengrüße. Utopien des Bauens Wenzel Hablik und der Briefzirkel „Gläserne Kette“ 16. Februar bis 14. Juni

Fotos: © Wenzel-Hablik-Stiftung Itzehoe

»Wo steht es denn geschrieben, dass der Mensch ewig in „Ziegelkisten“ zu wohnen hat?« Mit diesen Worten hinterfragt Wenzel Hablik 1920 die traditionellen Wohnformen

seiner Zeit. Im Sinn hatte er eine völlig neuartige Baukunst. Der Kristall wird mit seinem facettierten, prismatischen Erscheinungsbild zur wichtigsten Inspiration. Als Student zeichnet er 1903 erste Kristallbauten. Anregungen der phantastischen Literatur aufnehmend, folgen Entwürfe für Luftgebäude und Fliegende Siedlungen. Dem Werkbereich der utopischen Architektur widmet das Wenzel-Hablik-Museum eine Jubiläumsausstellung, die die Utopien des Visionärs Hablik erlebbar macht und zeitweilige Weggefährten in den Blick nimmt. Geistesverwandte auf dem Feld findet Hablik 1919, als er Mitglied der Briefgemeinschaft Die Gläserne Kette wird. Der Architekt Bruno Taut hatte seine Künstlerkollegen mit dem Appell „Seien wir mit Bewusstsein ‚imaginäre Architekten‘“ zu einem Austausch über utopische Architekturideen aufgerufen. Gezeigt werden neben Zeichnungen und Gemälden von Wenzel Hablik, Briefe und EntwürWenzel Hablik – Triumph der Gesetze in der Natur, Festbauten, 1914/20

Wenzel Hablik – D.K.8, 1922

fe der Mitglieder der Gläsernen Kette sowie das Mappenwerk Alpine Architektur von Bruno Taut. Das Bestehen der Gläsernen Kette jährt sich dieses Jahr zum 100. Male. Die Wenzel-Hablik-Stiftung feiert ihr 35-jähriges Bestehen und das Wenzel-Hablik-Museum wird 25 Jahre alt.

Wenzel-Hablik-Museum

Reichenstr. 21, Itzehoe www.wenzel-hablik.de Di-Sa 14-17 Uhr, So + Feiertag 11-17 Uhr

Ein vielfältiges Œuvre Max Beckmann (1884-1950) ist einer der herausragenden Protagonisten der Kunst der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. „Den einen galt er als der bedeutendste Maler von Zeit und Geschichte, für deren Darstellung er eine faszinierende, wenn auch rätselhafte Ikonografie entwickelt hatte. [...] Für die anderen war Max Beckmann ein geradezu brutaler Künstler, dessen Deformationen und angebliche Hässlichkeiten immer wieder von neuem verschreckten.“ Das schreibt Siegfried Gohr in der Einleitung zu seinem Buch „Max Beckmann Motive – Eine Werkbetrachtung“, in dem er sich die heute als Meisterwerke durchweg anerkannten Bilder Beckmanns genau ansieht und dabei dessen künstlerische Welt auf beeindruckende Weise erläutert. Mit ihm zur Seite kann man Max Beckmann und dessen Kunst noch einmal auf wunderbare Art für sich entdecken.

25 JAH R E W EN Z E L - HAB LI K- M U S E U M J UBILÄUM SAUSSTE LLUNG GLASHÄUSER, LUFTGEBÄUDE UND STERNENGRÜSSE. UTOPIEN DES BAUENS WENZEL HABLIK UND DER BRIEFZIRKEL »GLÄSERNE KETTE« | 16.02.2020 –14.06.2020 ............................... Wenzel-Hablik-Museum Reichenstraße 21 | 25524 Itzehoe www.wenzel-hablik.de

Siegfried Gohr: Max Beckmann Motive – Eine Werkbetrachtung. Wienand Verlag 2019, 224 S., 25 Euro

ÖFFNUNGSZEITEN Di. – Sa. 14 – 17 Uhr | So. und Feiertag 11 – 17 Uhr

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02|2020 l e b e n s a r t09.01.20 57 10:44

Aktuelle Ausstellungen

André Krigar – Neue Arbeiten en plein air Jan Goedelt – Um die Ecke geblickt – norddeutsche Naturmotive Bis 29. Februar Malerei und Fotografie treffen in dieser Ausstellung im Haus Peters in Tetenbüll zusammen. Seit vielen Jahren zieht André Krigar durch Großstädte und fängt das turbulente Stadtleben in seinen Bildern ein. Er malt nach dem klassischen Plein-air-Verfahren fast ausschließlich direkt vor seinen Motiven und liebt den Reichtum an Gegensätzen, die das städ-

tische Leben bietet: Touristische Postkartenansichten treffen auf verschwiegene Ecken, pulsierende Menschenmengen auf abseitige Nebenstraßen oder Baustellen, Industrieanlagen und Gerüste. Dabei geht es ihm nicht um realitätsnahe Wiedergabe von Straßenszenen oder Häuserzeilen. Im Vordergrund stehen vielmehr die Stimmungen, die flüchtigen Momente, das Zusammenspiel vieler Details, die dem Ganzen erst seinen spezifischen Charakter verleihen. Jan Goedelt geht an seine Motive durchaus mit wissenschaftlichem Interesse heran, besonders die Ornithologie hat es ihm angetan. Aber neben Studien von Vögeln finden sich auch Reptilien, Krabbeltiere, Wildtiere, Pflanzen und Landschaften vor seiner Linse wieder. Entweder geht er aktiv auf die Fotopirsch oder er sitzt gut getarnt in einem Zelt, um auf eine ansprechende, fotogene Szene zu warten. Ebenso gern liegt er still und getarnt im Watt oder am Strand von Nord- und Ostsee und hofft beispielsweise auf Vögel in Aktion.

Jan Goedelt – Bläuling

Mit seinem Makro-Objektiv geht Jan Goedelt bevorzugt auf Motivsuche unter Schmetterlingen und Libellen.

E Haus Peters

Dörpstraat 16, Tetenbüll Fr-So 13-17 Uhr

André Krigar – See am Morgen

Lesen Lesen Lesen

Buchtipps von Heiko Buhr

Hans Magnus Enzensberger

Marlon James

Andrej Platonow

Gedichte 1950-2020

Schwarzer Leopard, roter Wolf

Die glückliche Moskwa

Alle fünf Jahre bringt Hans Magnus Enzensberger eine erneuerte Auswahl seiner vorzüglichen Gedichte heraus – dieses Mal aus sieben Jahrzehnten. Was ist das für ein herausragendes Werk, das der inzwischen über neunzigjährige Autor allein an Lyrik geschrieben hat und von dem dieses Buch nur die Spitze ist. Dazu kommen noch Essays, Theaterstücke und anderes mehr. Immer ist Enzensberger dabei ein Wortakrobat außergewöhnlicher Güte und man wünscht sich, in fünf Jahren wieder eine neue Sammlung in Händen halten zu können, natürlich von ihm selbst gestaltet.

Ein Fantasy-Roman von der Güte des „Herrn der Ringe“ oder dem „Lied von Eis und Feuer“ mit einem farbigen und auch noch homosexuellen Helden und voller afrikanischer Mythen und Religion, das ist dieser Auftakt zur DarkStar-Trilogie. Hier erzählt Sucher, der Mann mit dem feinen Geruchsinn, einem Inquisitor seine Geschichte und von der Jagd nach dem Kind der Königsschwester. Vampire, Gestaltwandler, Hexen und Magier spielen dabei wichtige Rollen. Geschichtengewaltig sowie sprachmächtig ist dieses Buch und so ganz anders als die bekannten Fantasy-Romane.

Dieses großartige Buch ist der dritte seit 2016 in revidierter Übersetzung herausgegebene Roman des russischen Klassikers (1899-1951). Und auch hier ist dessen kritische Haltung gegenüber dem Sozialismus der 1930er Jahr spürbar. Moskwa, tolldreiste Fliegerin und Mitarbeiterin beim Bau der Moskauer Metro, ist Objekt der Liebe aller ihr begegnenden Männer. Und auch sie ist den Männern zugeneigt, ohne einem wirklich ihr Herz zu schenken. Wie die Figur der Moskwa symbolisch für die Stadt Moskau steht, repräsentieren die Männer gesellschaftliche Gruppen.

Suhrkamp Verlag 2019 243 S., 14 Euro

58 l e b e n s a r t 02|2020

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Wilhelm Heyne Verlag 2019, 829 S., 28 Euro

Suhrkamp Verlag 2019 221 S., 24 Euro

Aktuelle Ausstellungen

Rachel Maclean 15. Februar bis 24. Mai

Rachel Maclean – Eyes 2 Me, 2015, 3 min, HD video

Die 1987 in Schottland geborene Multimedia-Künstlerin Rachel Maclean entwirft mittels digitaler Video-, Virtual Reality- und Fototechnik bildgewaltige Erzählungen. Ihre humorvollen und bitterbösen Gegen-

Rachel Maclean – Apparition, 2019, digital painting from the Native Animals series

wartssatiren beziehen sich auf Märchen wie „Rotkäppchen und der Wolf“ oder „Der Wind in den Weiden“. Macleans unverwechselbare Arbeiten spielen in farbenfrohen Fantasiewelten und widmen sich Themen wie dem Nationalismus, den Veränderungen des sozialen Lebens im virtuellen Raum oder den Bildern von Weiblichkeit. Fast immer spielt Rachel Maclean ihre Figuren in aufwendigen Kostümen selbst. Zu sehen sind HD Video-Projektionen, eine 8-Kanal VideoInstallation, eine VR-Installation sowie Digital Prints und Lightboxes. Die Ausstellung ist in enger Zusammenarbeit mit der Künstlerin entstanden und führt durch zwei grundverschiedene Farbwelten. Diese bieten die Kulisse, vor der das Werk einer der interessantesten jungen Künstlerinnen der Gegenwart zu erleben ist. Erstmals in Europa zu sehen ist auch Macleans jüngste Arbeit Native Animals (Einheimische Tiere, 2019). Darin widmet sie sich der britischen Identität, dem Brexit und den Unabhängigkeitsbestrebungen Schottlands. Die Ausstellung wird begleitet von der ersten, umfangreichen Publikation über die Künstlerin auf Deutsch und Englisch mit Beiträgen unter anderem von Joshua Paul Dale, Nina Power und Matthew Shaul. Kunsthalle zu Kiel Düsternbrooker Weg 1, Kiel Di-So 10-18 Uhr, Mi 10-20 Uhr 10.4. + 1.5. geschl., 12. + 13.4. + 21.5. 10-18 Uhr

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02|2020 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Natur pur! Egal ob Peeling, Shampoo, Creme oder Make-up – in fast allen Kosmetikprodukten verstecken sich Kunststoffe und Silikone. Winzige Kügelchen, Granulate und Pulver aus Plastik dienen als Schleif- oder Bindemittel und Füllstoff. Aber auch flüssige, wachs- und gelartige Kunststoffe werden in der Kosmetikindustrie eingesetzt, überall verkauft und damit täglich den Abfluss hinuntergespült. Dadurch gelangt das gefährliche Mikroplastik teils ungefiltert in die Natur, in Flüsse und Meere – und letztlich auf unserem Teller. Denn Plastik haben Wissenschaftler nicht nur in kleinstem Plankton, sondern bereits in Fisch und Meeresfrüchten nachweisen können. Naturkosmetik hingegen – besonders die selbstgemachte, kommt vollständig ohne Plastik aus.

60 l e b e n s a r t 02|2020

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ANJU s Lager: räumt da e

all 50 % auf X L SOFTC O Schuhe

Keine Macht dem Mikroplastik Kosmetika, die Inhaltsstoffe mit folgenden Bezeichnungen enthalten, sollte man besser nicht kaufen und zur eigenen Hautpflege verwenden: • Acrylate Copolymer (AC) • Acrylate Crosspolymer (ACS) • Polyamide (PA, Nylon) • Polyacrylate (PA) • Polyquaternium (PQ) • Polyethylene (PE) • Polyethyleneglycol (PEG)* • Polyethyleneterephthalate (PET) • Polypropylene (PP)

OAKWOOD Wendemäntel aus Wolle YUCANTAN BI schwarz/grau und SCHOOL BI beige/grau für je 449,00 €

• Polypropyleneglycol (PPG)* • Polystyrene (PS) • Polyurethane (PUR) • Siloxane

Shoppen im Fürsthof

* v.a. biologisch schwer abbaubare Verbindungen

Der Februar hat es in sich: ANJU räumt das SOFTCLOX-Lager und bietet alle Modelle der beliebten Schuhfirma zu reduzierten Preisen an. Weil sich bereits viel Frühlingsmode angekündigt hat, sind auch alle Winterjacken und -mäntel von OAKWOOD stark reduziert.

Frische Feuchtkeitsmaske

Die Auswahl an SOFTCLOX ist bei ANJU riesengroß, sodass jede Kundin das richtige Modell findet!

Je nach Hauttyp wird für diese Gesichtsmaske eine reife BioBanane (nei trockener Haut) oder eine reife Bio-Avocado verwendet (bei Mischhaut). Diese Maske sollte direkt nach dem Anrühren angewendet werden, da die frischen Lebensmittel schnell verderben. Eine große Banane oder eine weiche Avocado mit einer Gabel zu feinem Mus zerdrücken und mit 1 TL Agavendicksaft und ½ TL Saft einer Zitrone zu einer geschmeidigen Masse vermengen. Die Maske sofort gleichmäßig auf das Gesicht auftragen und 15 Minuten einwirken lassen. Danach mit warmem Wasser gründlich abspülen.

ANJU, Fürsthof 3, Neumünster Tel. 04321 / 2517002 www.anju-mode.de

Meersalz-Körperpeeling Macht seidig-zarte Haut! Für den Peeling-Effekt ist es wichtig, grobes Salz zu verwenden. Das Kokosfett sollte die Bezeichnung „Virgin Coconut Oil“ auf der Packung tragen. Es wird bei Zimmertemperatur hart und muss in einem Wasserbad angewärmt werden. Das Peeling hält sich lange und kann immer wieder erwärmt werden, sodass das Fett schmilzt. 3 EL Kokosöl im Wasserbad erwärmen und mit 3 EL grobkörnigem Meersalz und 3 EL feinem Salz vermischen. Das Peeling einmassieren und mit warmem Wasser abduschen.

Weitere Tipps zum Thema finden Interessierte Für die Aufberwahrung selbstgemachter Kosmetik eignen sich am besten luftdichte Behälter aus Metall oder Glas.

auch auf www.greepeace.de

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02|2020 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Festtagsbörse in Altenholz Wohin mit dem zu kleinen Cocktailkleid, dem alten Konfirmationsanzug oder dem langen Abendkleid vom Abi-Ball? Schöne Festmode wird oft nur einmal getragen und landet dann für immer im Kleiderschrank. Dabei bestehen die teuren Outfits aus edlen Stoffen, sind aufwendig hergestellt und manchmal sogar maßgeschneidert. Wer seine feinen Schätze also nicht einfach im Schrank verenden lassen möchte, kann sie auf der Festtagskleiderbörse für junge Leute am 1. Februar in Altenholz verkaufen. Den Erlös kann man direkt vor Ort für neue Teile ausgeben. Die Auswahl wird auch dieses Mal wie in den vergangenen Jahren riesig sein.

9. Festtagsbörse Sa. 1.02., 11-14 Uhr Eivind-Berggrav-Zentrum Ostpreußenplatz/ Pommernring, Kirche Altenholz-Stift

Verkäufer und Interessierte können unter Tel. 0162 / 3536680 oder über die Website www.festtagskleider-altenholz.de Kontakt aufnehmen und sich über alle Konditionen informieren.

www.festtagskleider-altenholz.de

Faire Mode von Herz & Hand Jeden Monat treffen bei GLANZ & GLORIA frische Lieblingsstücke ein. Jetzt ist das Bordesholmer Geschäft wieder bunt bestückt mit nachhaltiger Damenmode von KING LOUIE, SORGENFRI SYLT oder SEASALT Cornwall und ganz neu JALFE aus Dänemark. Supersofte Accessoires aus Merino- und Bio-Baumwolle von INVERO und ein riesiges SOFTCLOX-Angebot runden das Modesortiment ab. Ab Ende Februar sind auch die brandneuen Sommersandalen der Firma verfügbar! Außerdem finden Besucherinnen kecke Geschenkideen, handgemachte Kleinigkeiten, witzige Grußkarten und mehr – alles nachhaltig, fair und herzlich. Praktischer Rucksack von ZWEI (weitere Modelle & Farben)

NEUE LIEBLINGSSTÜCKE eingetroffen: farbenfroh, frech & fair Montag - Freitag 10 - 18 Uhr • Samstag 10 - 13 Uhr Mühlenstraße 1 • 24582 Bordesholm

www.glanzglorialieblingsstuecke.de

62 l e b e n s a r t 02|2020

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Frühlingsoutfit Kleid von KING LOUIE, Strickjacke von SORGENFRI, Tasche von HARBOUR 2nd, Tuch von INVERO Seife für Körper & Haar aus nativem Olivenöl von SAEBEVAERKSTEDET (versch. Sorten) Bio-Baumwoll-Tuch von INVERO (viele Farben) Gürtel & Wechselschließen von LUCA KAYZ

SOFTCLOX Rebekka in rose (und viele weitere Modelle ab Ende Februar verfügbar)

Glanz & Gloria Lieblingsstücke

Mühlenstr. 1, Bordesholm, Tel. 04322 / 888727 www.glanzglorialieblingsstuecke.de, Instagram: glanzgloria_

Mode & Schönheit

Ein Hauch Sommer Der neue Beauty Look „Sun kissed“ von ANNEMARIE BÖRLIND lässt müde Winterhaut erstrahlen und zaubert eine sanfte Bräune auf Gesicht und Dekolleté. Der antioxidative Wirkstoffextrakt aus Grüntee, Traubenkern und Eichenholz schützt die Haut vor schädlichen Umwelteinflüssen. Winzige Silica-Kügelchen pflegen die Haut mit feuchtigkeitsspendender Hyaluronsäure. Der matte Bronzing-Ton sorgt für einen makellosen und natürlichen Glow – wie von der Sonne geküsst.

Bronzing-Puder mit Hyaluronsäure von ANNEMARIE BÖRLIND für 22,95 € erhältlich ab 3. Februar

www.boerlind.com

Im neuen Gewand Recycling-Mode liegt voll im Trend: Immer mehr etablierte Marken wie adidas, Zara oder H&M setzen auf Bekleidung aus wiederaufbereiteten Materialien. Für ihre Kollektionen verwenden die Moderiesen recycelte Baumwolle, wiederaufbereitetes Polyester oder Kunststoffabfall aus dem Meer. Großer Beliebtheit erfreut sich auch der Einsatz von alten PET-Flaschen. 2018 etablierte das Berliner Start-up SHARE z. B. eine Flasche aus 100 % recyceltem Kunststoff erfolgreich auf dem Markt. Das junge Unternehmen fördert mit seinen 0,5- und 1-Liter-Flaschen den sogenannten Flasche-zu-Flasche-Kreislauf, also die Verwertung von alten PET-Flaschen zu neuwertigen. Auf diese Weise konnte SHARE bereits rund 200 t Neukunststoff einsparen. tor Strasse © share / Vic

Lange galten PET-Flaschen aus 100 % Recyclingmaterial in Deutschland als Zukunftsmusik – bis das Berliner Start-up SHARE 2018 eine Flasche aus 100 % recyceltem Kunststoff herstellte. Durch den steigenden Einsatz recycelter PET-Flaschen verbessert sich das ökologische Profil der Kunststoffflaschen stetig.

Weitere Informationen:

Uhrmachermeister && Goldschmiedemeister Uhrmachermeister Goldschmiedemeister Uhrmachermeister & Goldschmiedemeister Schiffbrückenplatz 10a 24768 Rendsburg Schiffbrückenplatz 10a 24768 Rendsburg Schiffbrückenplatz 10a info@johannsson.de 24768 Rendsburg Tel.: 04331-22047 Mail: Tel.: 04331-22047 Mail: info@johannsson.de Tel.: 04331-22047 Mail: info@johannsson.de www.johannsson.de www.johannsson.de www.johannsson.de

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02|2020 l e b e n s a r t

Der Garten | im Februar

ag in Blumige Liebesgrüße von Herzen Valentinstag

Der 14. Februar ist für viele ein schöner Anlass, ihrer Liebe mit einer kleinen blumigen Aufmerksamkeit Ausdruck zu verleihen. Wer sicher gehen will, dass die Liebesbotschaft richtig eingeordnet wird, sollte besser ein Kärtchen beilegen. Doch manchmal verstehen sich Verliebte eben einfach ohne Worte…

64 l e b e n s a r t 02|2020

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Ich wand ein Sträußchen morgens früh, Das ich der Liebsten schickte; Nicht ließ ich sagen ihr von wem Und wer die Blumen pflückte. Doch als ich abends kam zum Tanz Und tat verstohlen und sachte, Da trug sie die Nelken am Busenlatz, Und schaute mich an und lachte. (Theodor Storm)

Der Garten | im Februar

OrchideenAusstellung

Das dürfen Blumenliebhaber nicht verpassen! Vom 7. bis 16. Februar veranstaltet Paulwitz wieder seine beliebte Orchideenausstellung. Neben einem vielfältigen Sortiment an farbenfrohen Orchideen für Orchideenliebhaber gibt es auch das passende „Zubehör“ wie Orchideendünger, Orchideensubstrate und passende Übertöpfe. Das nächste Veranstaltungshighlight folgt bereits 14 Tage später: Vom 28. Februar bis zum 8. März kann man bei Paulwitz verschiedenste Kräuter und eine große Auswahl an blütenprächtigen Kamelien bewundern und natürlich auch käuflich erwerben. Für März kann man sich auch schon mal den Frühlings- und Ostermarkt vormerken, der vom 27. bis 29. März stattfindet. Das Angebot reicht von Beet- und Balkonpflanzen, Stauden und Gehölzen über Gewürzpflanzen aus Italien bis hin zu Rhododendron und Azaleen sowie Groß- und Alleebäumen. Weiterhin erstellen Floristikexperten wunderschöne Ostergestecke und Blumensträuße und auch für das leibliche Wohl ist mit einer reichen Auswahl an selbstgemachtem Kuchen vom Bäckermeister sowie verschiedenen Getränken gesorgt.

7. Februar - 16. Februar So. bis 12 Uhr geöffnet

Mit einem reichhaltigen, farbenrohen Sortiment und einer riesigen Auswahl samt Zubehör für Orchideenliebhaber

Das ist los im Februar

Blütenmeer 9. – 18. Februar

Mit einem reichhaltigen, farbenfrohen Sortiment und einer riesigen Auswahl samt Zubehör für Orchideenliebhaber

Paulwitz Pflanzenhof & Floristik Norderdorfkamp 22-26, Neumünster Tel. 04321 / 31521, www.pflanzenhof-paulwitz.de

Bunte Blütenpracht: Wunderschöne Kameliensorten verzaubern die Besucherinnen und Besucher bei den Kamelientagen. © Seniorenaktiv, www.pixelio.de

Orchideen in Hülle und Fülle – bei der beliebten Orchideenausstellung.

Nicht vergessen! Am 14. Februar ist Valentinstag

www.pflanzenhof-paulwitz.de

Norderdorfkamp 26 Neumünster Tel. 0 43 21 / 3 15 21

Mo.-Fr. 8.00 - 18.00 Uhr, Sa. 8.00 - 16.00 Uhr, So. 9.30 - 12.00 Uhr

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Norderdorfkamp 26 Neumünster Tel. 0 43 21 / 3 15 21

Mo.-Fr. 8.00 - 18.00 Uhr, Sa. 8.00 - 16.00 Uhr, So. 9.30 - 12.00 Uhr

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02|2020 l e b e n s a r t

Bauen | Wohnen | Renovieren

Eine helle Freude Wer aus dem eigenen Bad eine Wellness-Oase machen möchte, braucht eine durchdachte Lichtplanung. Denn nur, wenn die Beleuchtung stimmt, lassen sich Zweckmäßigkeit und Ästhetik so miteinander verbinden, dass echte Wohlfühlatmosphäre entsteht.

Lineare Leuchten rund um den Spiegel sorgen neben einem angenehmen Ambiente für die gleichmäßige und schattenfreie Beleuchtung bei der Gesichtspflege. Für ideale Helligkeit im Bad sollte die Lichtstärke bei etwa 300 Lux liegen.

Dank einer durchdachten Lichtplanung wird aus dem sonst so langweiligen Badezimmer eine wahre Wellnessoase.

EIN FALL FÜR DEN FACHMANN Um ein stimmiges Lichtkonzept umsetzen zu können, ist spezielles Profiwissen gefragt. Fachbetriebe sind darin geschult, Licht im Bad zu inszenieren und auch sicher zu installieren. Denn die Ansprüche für die einzelnen Funktionsbereiche sind sehr unterschiedlich und die Profis wissen, ob Wand-, Fußboden- oder Deckenleuchten geeignet sind oder doch LED-Lichtbänder oder Einbauspots zum Einsatz kommen sollten. (txn)

Ein Badezimmer wirkt immer dann besonders harmonisch, wenn die Beleuchtung individuell auf die Inneneinrichtung abgestimmt ist. Eine professionelle Lichtplanung ist dafür unverzichtbar.

66 l e b e n s a r t 02|2020

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esentlich dafür ist die durchdachte Abstimmung der Lichtgestaltung in den einzelnen Entspannungs- und Funktionszonen. Für Badewanne und Dusche ist eine dezente Beleuchtung optimal. Durch den Wechsel von Licht und Schatten werden Akzente gesetzt und die Raumarchitektur betont.

Bauen | Wohnen | Renovieren So schön kann das Badezimmer sein Für viele ist das Badezimmer nur eines: praktisch. Somit steht es nicht unbedingt auf der Prioritätenliste ganz oben, wenn es um die Neugestaltung der eigenen vier Wände geht. Wie schick die vernachlässigte Nasszelle aussehen kann, erleben Kundinnen und Kunden auf der neugestalteten Ausstellungsfläche des Fliesenhandels KeraMiede in Schwentinental.

Spiel der Kontraste Die ersten Neuheiten sind bereits sichtbar, konnte das Unternehmen doch im vergangenen Jahr bereits zwei Kojen fertigstellen. Ein Trend, den KeraMiede hier aufgreift, ist etwa der Mix aus Materialien. Holzoptik sorgt für eine warme, angenehme Atmosphäre und steht dabei im harmonischen Kontrast zur Natursteinimmitation. Der Kalkputz Marmorino aus Italien gibt dem Badezimmer seinen letzten Schliff. Er zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass er pflegeleicht, atmungsaktiv und natürlich dekorativ ist.

Der Mix macht’s: Verschiedene Materialien – von Holz bis Natursteinimmitation – ergeben eine interessante und moderne Optik.

Interessierte können sich auf noch mehr neue Impuls freuen, denn ab Februar geht der Umbau bei KeraMiede weiter. Einfach vorbeikommen und sich inspirieren lassen.

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Sanitäre Träume

Ob langlebig, klassisch, modern, verspielt, kostspielig oder einfach nur „schick“ – bei der Planung und Installation des Badezimmers sollte man kein Risiko eingehen. Bevor man sich entscheidet, sucht man am besten einen Profi auf. Bei Thullesen Sanitärtechnik sind die Kunden in guten Händen. Am besten bringt man seinen Grundriss gleich mit, denn dann kann schon einmal vorab visualisiert werden, wie das ganz persönliche Traumbad aussehen könnte. Selbstverständlich ist die Angebotserstellung samt 3-D-Visualisierung für den Kunden kostenfrei. Das Team von Thullesen Sanitärtechnik koordiniert sämtliche Gewerke von Maler, Fliesenleger, Tischler und Elektriker für die Kunden.

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lebensgefühl Wir können das! Weil wir das schon seit über 85 Jahren machen. Weil wir Profis und Meister im Handwerk für Sanitär und Heizungstechnik sind. Sie wollen ein neues Bad, vielleicht barrierefrei? Möchten Sie Heizkosten reduzieren? Kein Problem. Mit uns planen Sie sicher und ohne Kosten für 3D-Skizze und Angebot. Alles aus einer Hand.

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02|2020 l e b e n s a r t

Bauen | Wohnen | Renovieren

Gemeinsam statt einsam

Mehr Küche geht nicht ! AKTIONSKÜCHE „ ARCOS „ frei planbar zum Sonderpreis !

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Im Trend liegen Essplätze, die eine Kücheninsel auf elegante Weise einrahmen.

Der Spaß am Kochen kann einsam machen. Zumindest angesichts der früher und vielfach auch heute noch üblichen EigenheimGrundrisse. Während der Hobbykoch für sich allein in der Küche am Herd hantiert, unterhalten sich der Rest der Familie und die Gäste vergnügt im Wohnzimmer - durch Zimmertüren, Wände und den Flur dazwischen deutlich voneinander getrennt. Wer heute neu baut oder modernisiert, entscheidet sich für gewöhnlich für deutlich kommunikativere Lösungen: Wohn- und Kochbereich gehen dabei fließend ineinander über, die Küche bildet den eigentlichen Mittelpunkt des Zuhauses. Nicht fehlen dürfen in diesem Genussraum natürlich gemütliche Sitz- und Essplätze.

Gut aufgetischt in der gemütlichen Wohnküche

Friedrichstädter Straße 26 24768 Rendsburg Tel.: 04331 / 45063 www.schmidt-kuechen.de

Die moderne Wohnküche soll verschiedenen Anlässen gerecht werden. „Gefragt ist dafür eine gute und variable Planung mit ausreichend vielen Sitzgelegenheiten und vor allem auch viel Stauraum“, berichtet Walter Greil von TopaTeam. Schließlich soll die Wohnküche stets ordentlich und aufgeräumt wirken, gerade auch wenn man Gäste einlädt. Für mehr Ordnung mit System braucht es Schränke mit großzügigen Auszügen, die Vorräte und Geschirr aufnehmen. Unterstützung bei einer ergono-

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mischen und funktionalen Küchenplanung geben zum Beispiel spezialisierte Möbeltischler. Sie können gängige Küchenmöbelserien erweitern oder umbauen und an den jeweiligen Grundriss und die Anforderungen der Bewohner flexibel anpassen.

In die Tiefe des Raums Für eine freistehende Kochinsel mit Herd und einem großzügigen Tresenbereich samt Sitzplätzen braucht man natürlich eine entsprechende Grundfläche. Aber auch in kleineren Küchen kann der Fachmann aus dem Handwerk passende Lösungen realisieren. „Kochinseln sind bereits ab einer Grundfläche der Küche von etwa 12 bis 15 Quadratmetern möglich. Eine praktische Lösung in kleineren Räumen sind auch ausziehbare Tischplatten, die nach der Mahlzeit einfach wieder im Küchenschrank verschwinden“, berichtet Einrichtungsexperte Greil weiter. Nicht immer muss die zentrale Insel den Herd aufnehmen. Wenn dies im Altbau größere Probleme bereitet, etwa weil der Starkstromanschluss im Boden fehlt, wird die Insel einfach zur zusätzlichen Arbeitsfläche. Ringsherum lassen sich wiederum Barhocker als Sitzgelegenheit anordnen, sodass sich der Freizeitkoch beim Anrichten der Teller mitten im Kreise seiner Gäste befindet. (djd)

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TERRAZZA PURE Das kubische Glas-Terrassendach

Jetzt verlagert sich das Leben wieder nach draußen und Terrasse und Balkon werden zu den neuen Hotspots. Was gibt es Schöneres, als sich nach einem anstrengenden Tag auf Terrasse oder Balkon zu entspannen? Während einen die Sonne an der Nase kitzelt, kann man den Augenblick genießen und die Seele baumeln lassen. Nur leider kitzelt einen hier im Norden auch häufig der ein oder andere Regentropfen an der

Nase. Um unabhängig vom Wetter den Außenbereich zu genießen, bietet die Optimal Bautechnik GmbH vielfältige Lösungen an. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen findet als Top-Partner der Firma weinor aus Köln die jeweils perfekte, individuell passende Lösung. Dazu

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Schick und sicher Wer heutzutage ein neues Bad einrichtet oder ein altes modernisiert, der hat vor allem einen Aspekt im Blick, der früher eher stiefmütterlich behandelt wurde: die Barrierefreiheit. Ein Bad, in dem Hindernisse vermieden werden, sorgt nicht nur für höchsten Komfort, sondern eben auch für äußerste Sicherheit – spätestens mit Blick in die Zukunft. Was dabei zudem eine Rolle spielt: Barrierefreiheit kann die WellnessOase auch optisch stilvoll bereichern. Mit einer bodengleichen Dusche zum Beispiel mininiert man nicht nur die Sturzgefahr, sondern setzt darüber hinaus ein ästhetisches Highlight im Badezimmer. Für die Gestaltung bodengleicher Duschen eignen sich etwa Duschböden aus Acryl, Keramik oder Quaryl. Letzterer ist ein vom Traditionsunternehmen Villeroy & Boch entwickelter Werkstoff aus Quarz und Acrylharz, der beispielsweise in der Serie Squaro Infinity verwendet wird. Er sorgt

unter anderem dafür, dass der Untergrund der Dusche die höchste Antirutsch-Klasse aufweist. Darüber hinaus ist er fußwarm, pflegeleicht und besonders langlebig. Optisch entstehen mittels integrierter Lamellentechnologie sowie speziellem Gießverfahren besonders exakte Kanten, sodass ein flächenbündiger Einbau gewährleistet ist. In fast 50 Größen erhältlich, können die Duschböden auf weitere Maße millimetergenau zugeschnitten werden. Zudem gibt es eine Auswahl aus fünf verschiedenen Mattfarben. Eine große Gestaltungsvielfalt bieten auch die keramischen Modelle Subway Infinity. Von mehr als 44 verschiedenen Formaten über XXL-Böden bis hin zu individuell zuschneidbaren Sondergrößen und Formen – die Auswahl ist riesig. Obendrein gibt es hier dank der digitalen Drucktechnik ViPrint 20 unterschiedliche Dekore aus vier verschiedenen Themenrichtungen wie zum Beispiel Naturoptik oder grafische Struktur. (epr)

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So, hieß einmal eine bekannte TV-Sendung. Oder kennen Sie noch die Sendung: Nepper, Schlepper, Bauernfänger? Es ging um ominöse bzw. kriminelle Lockangebote und Fälle. Eigentlich müsste es diese Sendung heute wieder geben und zwar für die Immobilienbranche. Im Zeitalter des Internets bieten unzählige „digitale Anbieter“ eine „kostenlose Beratung”, einzig mit dem Ziel Ihre Daten zu erhalten, an. Diese werden dann an mehr oder weniger professionelle Makler verkauft. Schon gewusst? Bei einer Immobilie geht es um viel Geld. Und manchmal ist der konservative Weg, nämlich einen seriösen Immobilienprofi direkt anzusprechen, der Bessere. In einem persönlichen Gespräch vor Ort kann dann alles weitere besprochen werden. Es geht um Vertrauen. So machen wir das auf jeden Fall!

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Ob Boeuf Bourguignon, eine bunte Gemüsepfanne oder gebratener Fisch, ein mehrgängiges Menü für Freunde oder das Lieblingsgericht für die Familie: Wer häufig und gerne in der Küche steht, weiß, wie wichtig eine leistungsstarke Dunstabzugshaube ist. Schließlich möchte man weder beim Brutzeln noch beim anschließenden Genuss penetranten Gerüchen und Küchendämpfen ausgesetzt sein.

Umlufthaube: Filter absorbiert Gerüche und Feuchtigkeit Vor allem in offenen Küchen, in denen Essen und Wohnen verschmelzen, sind zudem Geräte gefragt, die mit leisen Laufgeräuschen punkten. Abluft oder Umluft? Muldenlüfter direkt am Kochfeld oder eine Haube, die wie eine edle Lampe aussieht? Es gibt viele Möglichkeiten. Besonders energieeffizient sind dabei Umluftsysteme. Im Gegensatz zu Ablufthauben haben sie den Vorteil, dass der Einbau unkompliziert und kein Durchbruch ins Freie notwendig ist. Letzteres ist stets für eine Energieverschwendung im Winter verantwortlich, da die geheizte Raumluft nach außen befördert wird. Allerdings haben Umluftsysteme oft den Nachteil, dass die Feuchtigkeit, die beim Kochen entsteht, in der Küche bleibt - häufig ein Grund für beschlagene Fenster

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und sogar Schimmelbildung. Beim Modell Spazio von falmec hingegen absorbiert ein kombinierter Filter mit Zeolith und Aktivkohle neben Gerüchen auch Feuchtigkeit. Damit schafft das Gerät ein Wohlfühlklima in der Küche.

Leise Laufgeräusche und praktische Extras Da der Umluftfilter nicht wie klassisch vor der Motoransaugung installiert ist, arbeitet das Modell außerdem besonders leise. Es nutzt die Zentrifugalkraft, um den Kochwrasen durch den Filter zu drücken, und erreicht damit eine deutliche Geräuschreduzierung und eine höhere Ansauggeschwindigkeit. Gleichzeitig ist die edle Umlufthaube mit Regalelementen über dem schlichten Haubenkörper ein Hingucker der besonderen Art. Auf der großen Ablagefläche aus Rauchglas finden viele Kochutensilien, Kochbücher oder auch Kräutertöpfe Platz. Ein integriertes Pflanzregal mit wachstumsfördernder Beleuchtung ist optional erhältlich. Praktisch ist, dass das System neben einer Steckdose auch einen USB-Anschluss sowie einen Tablet-Halter bietet. So können Hobbyköche direkt online nach neuen Rezepten suchen oder beim Kochen ihre Lieblingsmusik hören. (djd)

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Crossover mit modernster Technik Mit noch prägnanterem Design sowie fahrerorientiertem „Smart Cockpit” in hoher Qualitätsanmutung begeistert die zweite Generation des Renault Captur. Die Neuauflage der Erfolgsmodells nimmt mit Details wie dem Autobahn- und Stauassistenten sowie dem Online-Multimediasystem EASY LINK eine Schlüsselposition auf dem Weg zum automatisierten und voll vernetzten Automobil ein.

wie der breite Unterfahrschutz vorne und hinten. Hinzu kommen optionale 18-Zoll-Räder sowie der farblich abgesetzte, die Radhäuser miteinbeziehende Rammschutz entlang der kompletten Fahrzeugflanken.

Durch die größeren Außenabmessungen bietet der neue Captur auch innen mehr Raum für Passagiere und Gepäck. Das fahrerorientierte, durchdacht gestaltete „Smart Cockpit” in hoher Qualitätsanmutung markiert ein Novum für die Baureihe. Darüber hinaus verfügt das komplett neu entwickelte Modell über den größten Kofferraum seiner Klasse. Eine besonders praktische Lösung ist der flexible Gepäckraumboden: Um eine ebene Ladefläche mit den vorgeklappten Rücksitzlehnen zu schaffen, lässt sich dieser herausnehmen und höher wieder einbauen. Schlüsselelement im Innenraum ist die leicht dem Fahrer zugewandte Mittelkonsole mit dem Touchscreen des vernetzten OnlineMultimediasystems EASY LINK und den Bedienelementen für häufig genutzte Funktionen wie etwa die Klimatisierung. Besonders bedienfreundlich: Fahrer und Beifahrer haben ohne Umweg über eine Menüführung direkten Zugriff auf die Drehregler für Temperatur und Gebläsestufe.

er neue Captur führt das Design seines Vorgängers auf und schärft dieses durch eine noch athletischere Linienführung, die den SUV-Charakter des Modells hervorhebt. Mit 4,23 Meter Länge übertrifft die Neuauflage die erste Modellgeneration um

elf Zentimeter. Auch der Radstand ist um drei Zentimeter auf 2,64 Meter gewachsen. Designmerkmale im SUV-Stil sind unter anderem die im Vergleich zum Vorgänger höhere Schulter- und Fensterlinie, niedrigere Fensterausschnitte, weiter ausgestellte Kotflügel so-

Beste Sicht auf die Straße und das Touchscreen bietet der Innenraum des neuen Renault Captur.

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Auto | Technik | Mobilität NUTZERFREUNDLICH UND VERNETZT Das neu entwickelte Online-Multimediasystem EASY LINK mit integriertem Navigationssystem ist ein zentraler Baustein des „Smart Cockpit” Konzepts im Captur. Dieses setzt auf maximale Bedienfreundlichkeit. Das System erlaubt die Smartphone-Integration über Apple CarPlay und Android Auto, Navigations- und SoftwareUpdates werden automatisch und ohne Zutun des Fahrers über eine Funkschnittstelle „over the air” aufgespielt. Das komfortable On-Board-System ist außerdem mit der Smartphone-App „MY Renault” vernetzbar, mit der sich künftig unter anderem der Standort des Fahrzeugs lokalisieren oder von außen ein Navigationsziel eingeben lässt. Zusätzlich beinhaltet die App die Adressensuche via Google sowie TomTom Services wie Verkehrsmeldungen, Informationen zu Kraftstoffpreisen, Gefahrenstellen oder zum Wetter am Zielort. Integriert ist außerdem ein automatischer Notruf bei einem Unfall.

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HERAUSRAGENDE FAHRERASSISTENZSYSTEME Die Liste der Fahrerassistenzsysteme im Renault Captur umfasst unter anderem den Autobahn- und Stauassistenten. Das teilautomatisierte System kann auf mehrspurigen Straßen den Captur komplett übernehmen, beschleunigen, bremsen und dem vorausfahrenden Fahrzeug folgen. Die Grundlage hierfür bildet der adaptive Tempopilot mit Stop & Go-Funktion. Bei diesem legt der Fahrer einen Sicherheitsabstand von 1,2 bis 2,4 Sekunden zum vorausfahrenden Fahrzeug und eine Höchstgeschwindigkeit fest. Das System passt die Fahrgeschwindigkeit automatisch so an, dass der Captur die Distanz zum Vordermann einhält. Als weiterer Ausstattung verfügt der neuen Captur über den Notbremsassistenten mit Fußgängererkennung, die Verkehrszeichenerkennung mit Geschwindigkeitswarner und den Fernlichtassistenten. Hinzu kommen der Spurhalte-Assistent, Einparkhilfen vorn und hinten sowie ganz neu – und erstmals bei Renault eingesetzt – der Querverkehrswarner. Das radarbasierte System warnt den Fahrer beim Rückwärtsausparken durch optische Signale in den Außenspiegeln vor Fußgängern und Fahrzeugen, die von der Seite kommen.

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von Nicole Groth

Unternehmerinnen-Netzwerk bietet Austausch für Geschäftsfrauen Selbst ist die Frau – das ist für Arbeitswillige weit mehr als eine Redewendung. Es ist der Leitspruch fürs Berufsleben. Auch wenn oftmals Chefsessel von Männern besetzt werden, stellen schon viele Frauen einen kompetenten Gegenpol da – so auch die Mitglieder des Unternehmerinnennetzwerkes „Business Women Region Quickborn” (BWRQ). Die Mitglieder dieses Zusammenschlusses sind überzeugt davon, in der Gemeinschaft zu wachsen, von der Gruppe zu profitieren und sich dadurch selbst erfolgreich weiterzuentwickeln.

KONTAKTE KNÜPFEN Vor rund einem Jahr gründeten Marketingberaterin Sandra Engel-Dälken und NetworkingExpertin Anna Graf das Netzwerk BWRQ. Mit dem Zusammenschluss wollten sie selbständigen Frauen eine Möglichkeit bieten, sich in ungezwungener Atmosphäre auszutauschen,

80 l e b e n s a r t 02|2020

hilfreiche Kontakte zu knüpfen, neue Impulse zu erhalten und natürlich auch ordentlich Spaß zu haben. Dieses Angebot kommt an. Von anfangs sechs Mitgliedern zählt das Netzwerk mittlerweile 40 Firmeninhaberinnen.

anderen Unternehmerin stattgefunden und jedes Mal war die Location mit so viel Liebe vorbereitet, dass man sich sofort wohl gefühlt hat und gleich dieses Gefühl von ‘gemeinsam sind wir stark’ da war”, berichtet Anna Graf.

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Ob Männer oder Frauen – wer ein Unternehmen führt, strebt natürlich den Erfolg an. Dennoch ergibt ein rein weiblicher Zusammenschluss für Geschäftsfrauen Sinn. „Die Herangehensweise von Frauen ist oft etwas anders, der Austausch manchmal emotionaler, kreativ und immer auch mit Spaß und Freude verbunden”, erzählt Sandra EngelDälken. Im Zweimonatstakt kommen die Unternehmerinnen zum Austausch zusammen. Daneben finden noch unregelmäßige Treffen in kleiner Runde, aber auch Großveranstaltungen mit zuletzt bis zu 300 Personen statt. „Bisher haben die Treffen immer bei einer

Neben der unternehmerischen Weiterentwicklung verfolgen die Business-Women das Ziel, die Region voranzubringen. Gerade seit Wegfall des Stadtmarketings Quickborn hat sich u.a. im Eventbereich eine Lücke aufgetan. BWRQ füllt diese mit interessanten Veranstaltungen und Aktionen. Wer seinen Beitrag dazu leisten und von Synergien profitieren möchte, ist herzlich eingeladen, sich anzuschließen. Die Branche ist unerheblich. Einzige Voraussetzung ist der Unternehmensbezug zur Region Quickborn.

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Beruf | Karriere | Weiterbildung Mit Methode zum Berufsglück Viele Berufstätige stecken fest: in der Frustfalle. Sie sind unzufrieden mit ihrem Job. Aber was machen die meisten in dieser Situation? Sie harren aus oder suchen nach Stellenangeboten mit scheinbar passenden Berufsbezeichnungen und schreiben Bewerbungen. Die Chancen, dass man so seinen Traumjob findet, sind allerdings sehr gering. Denn um das wahre Berufsglück zu finden, braucht es eine Methode, die einem die Türen zum verdeckten Arbeitsmarkt öffnet. Julia Glöer verrät, wie man verborgene Talente entdeckt und die persönliche Berufsvisionen entwickelt. Sie ermutigt, schriftliche Bewerbungen zu

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10.01.19 15:24

02|2020 l e b e n s a r t

Hamburg erleben

Die Plastikmüll-Retter von Nicoline Haas Plastik ist praktisch, aber proble matisch, besonders wenn es im Meer endet. Die 2019 gegründete Hamburger Firma WILDPLASTIC hilft, die Plastikflut einzudämmen – ihre Mission: Die Natur von Müll („wildem Plastik“) befreien und da raus neue Produkte machen. Bald kommt ihr Erstling auf den Markt, der „WILDBAG“.

ür das Interview hat Co-Gründer und Geschäftsführer Christian Sigmund, 31, das Zero-Waste-Café „In guter Gesellschaft“ im Karoviertel ausgesucht. Die Betreiberinnen vermeiden Müll, etwa indem sie viel selbst machen, unverpackte Ware einkaufen und unvermeidbare Behälter neu verwenden: Die frische Limo schlürft sich auch prima aus einem Ex-Gurkenglas mit ausspülbarem Metallhalm. Als Christian leere Plastikpackungen auf dem Tisch ausbreitet, ist ihm das ein bisschen unangenehm, ausgerechnet hier. „Das ist Abfall aus Haiti, der dort überall auf den Straßen, in Flüssen, an Stränden und auf riesigen Halden herumliegt“, sagt er und greift einen Beutel heraus, der laut Etikett einmal 450 ml „Eau purifiée“ enthielt. In Haiti sei es üblich, Wasser aus Tüten zu trinken. Aber ob Tüte oder Flasche – „fatal ist, dass der meiste Müll nicht entsorgt, geschweige denn recycelt wird. In vielen armen, strukturschwachen Ländern gibt es keine funktionierende Abfallwirtschaft“, bedauert Christian.

Für WILDPLASTIC ist die Polyethylen-Folie (LDPE), aus der die Trinktüte besteht, kostbarer Rohstoff für ihr erstes marktreifes Produkt – aus Müll wird … eine Mülltüte! Strahlend präsentiert Christian eine 10er-Rolle (Foto u. li.): „Ganz frisch aus der Fabrik!“

Ökologischer und sozialer Nutzen Das Start-up kauft sein Material von Partnerunternehmen, die das Sammeln und Sortieren von Plastikmüll sozial organisieren, darunter die Plastic Bank, derzeit in Indonesien, Philippinen und Haiti aktiv: Sie gibt achtlos Weggeworfenem einen Wert und verbessert das Leben vieler Menschen vor Ort nach dem Motto „turn trash into cash“. Die Sammlerinnen und Sammler verdienen gut – auch dank starker Partner wie Henkel: Der deutsche Konzern hilft, neue Sammelstationen aufzubauen, und setzt recyceltes „social plastic“ in einigen Produktverpackungen ein. WILDPLASTIC lässt den in Ballen gepressten Müll aus LDPE nach Spanien verschiffen, wo er bei einem Recycler

 Rolle vorwärts für eine bessere Welt! Das gerettete Plastik kehrt zurück in den Wertstoffkreislauf. Christian Sigmund wünscht sich einen sorgsameren Umgang mit Ressourcen.

Lösungen gegen die Plastikflut

 Frisch vom Band! Fridtjof Detzner, Katrin Oeding und Christian Sigmund (v. li.) freuen sich über die ersten Muster ihrer „WILDBAG“.

Foto: Holger Ernst, WILDPLASTIC

Das finale Design der nachhaltigen Mülltüte  (gedruckt auf Papier) – kultverdächtig!

gereinigt, geschreddert, geschmolzen und granuliert wird. Dann übernimmt eine Verpackungsfirma in Deutschland: Sie schmilzt die trübweißen Linsen wieder ein, bläst die Masse zu hauchdünnen Ballons auf und formt daraus Tüten. „Im Grunde ein Wahnsinn, Plastik um den halben Globus zu transportieren – aber wir haben ausgerechnet, dass unsere Tüten gegenüber Neuplastik insgesamt über 50 Prozent CO2 einsparen“, sagt Christian. Die junge Firma will die Herstellung von Neuplastik aus Erdöl reduzieren. Immer mehr davon in die Welt zu setzen, ist schon deshalb schlecht, da es nie ganz vergeht. Eine Ölpest nach einer Tankerhavarie ist eine Katastrophe für Meeresbewohner, die stete, wachsende Plastikpest vermutlich noch schlimmer! Artikel aus Altplastik gibt es schon viele, etwa FroschReinigerflaschen aus einem Recyclat von PET-Pfandflaschen und weiteren Kunststoffen aus dem Gelben Sack. Der große Unterschied, den WILDPLASTIC macht: „Wir retten Wertstoffe, die sich bisher außerhalb des Systems befanden und räumen gleichzeitig den Planeten auf.“

mal. Die vielfach prämierte Designerin Katrin Oeding hat WILDPLASTIC einen markanten Look verpasst und zählt zum Gründungsteam. Ihr Studio Oeding in der Speicherstadt beherbergt auch das Büro des Start-ups. Außer ihr und Christian Sigmund sind am Start: Nadja Boegli, Fridtjof Detzner, Holger Ernst und Dieter Gottschalk.

„Wir sind unverkäuflich“ Die WILDPLASTIC GmbH ist eine sogenannte Purpose Company. „Unser Unternehmen wird in ,Verantwortungseigentum‘ geführt und kann weder von Investoren fremdbestimmt, noch verkauft werden“, erklärt Christian, „so gefährdet nichts und niemand unsere wichtige Mission!“ Purpose heißt auch: Gewinne sind Mittel zum Zweck und werden reinvestiert. So arbeitet WILDPLASTIC auch unternehmerisch nachhaltig. Dennoch hoffen die Hamburger natürlich, irgendwann überflüssig zu werden. Zur Lösung des Plastikproblems sind viele weitere Beiträge gefordert – die Politik, Forschung, Verpackungs- und Konsumgüterindustrie, Einzelhändler und Verbraucher – alle müssen mitmachen, weltweit!  www.wildplastic.com

Mülltüten als Statement-Produkt Während der Marketing- und Salesexperte Christian noch dabei ist, Händler für den „WILDBAG“ zu akquirieren, träumen er und seine Mitstreiter schon von weiteren wilden Sachen. Zum Beispiel: Mülleimer. Apropos Eimer, ein wenig erinnert das Startup an die Firma Goldeimer aus Hamburg, die mit Recycling-Klopapier weltweit Sanitärprojekte unterstützt. So eine Packung Klorollen versteckt man nicht im Einkaufsbeutel, sondern trägt sie stolz unterm Arm. Auch die öko-sozialen Mülltüten können sich sehen lassen, ein Statement setzen sie alle Foto: Holger Ernst, WILDPLASTIC

 Plastikmüll wird gesammelt und sortiert (das Bild u. re. zeigt einen Mitarbeiter der Plastic Bank in Manila). Teile aus Polyethylen-Folie wie dieser Wasserbeutel aus Haiti werden in mehreren Steps zu Granulat verarbeitet (o. Mitte). Daraus lässt das Start-up Mülltüten herstellen.

Fast 5 Milliarden Tonnen Plastikmüll in der Umwelt US-Forscher haben ermittelt: Zwischen 1950 und 2015 wurden rund 8,3 Mrd. Tonnen Plastik erzeugt, darunter 6,3 Mrd. Tonnen Müll: 9% wurden recycelt, 12% verbrannt, 79% (ca. 5 Mrd.) liegen auf Deponien oder in der Natur! („Production, use, and fate of all plastics ever made”, Roland Geyer et al., Science Advances, https://advances.sciencemag.org/content/3/7/e1700782)

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02|2020 l e b e n s a r t 83

Neues aus Neumünster & Umgebung Lumpenball 2020 Am 15. Februar ab 21 Uhr steigt wieder Mittelholsteins größte und wildeste Verkleidungsparty, der Lumpenball in der Stadthalle Neumünster. Eine gigantische Dekoration und jede Menge Spots und Lichteffekte verwandeln die Stadthalle in eine bunte Partymeile

und bilden so den Rahmen für jede Menge Spaß und gute Laune. Heiratsmarkt, Konfettikanone und Kostümwettbewerb sind weitere Highlights und sorgen für manchen Lacher bei der Ausnahmeveranstaltung. Auf dem Floor 1 (Halle) erwartet

die Lumpenballgäste Partysound mit den Chaos Brothers, auf dem Floor 2 (Tagungsraum 1.OG) sorgen die Charts mit Chris Reger für beste Stimmung. Karten für das Mega-Event gibt es an allen bekannten Vorverkaufsstellen zum Preis von 10 Euro (zzgl. Gebühr). An der Abendkasse gilt für die Tickets dann der reguläre Preis von 14 Euro. Partypics und weitere Infos sowie Onlinetickets zum Selbstausdrucken gibt es auf der Webseite. Der Einlass zum Lumpenball ist ab 18 Jahren gestattet.

E www.showtraxx.de

DIE LUMPENBALLKLEIDERORDNUNG Erlaubt ist was gefällt oder gerade nicht gefällt. Jeder wühlt in der Mottenkiste und kramt das Auffälligste, Schrillste und Fürchterlichste hervor. Omas Kleider, der Poncho, der selbst für Karneval zu hässlich ist, beim Lumpenball kann man einfach alles tragen – selbst die Unterwäsche oben drüber.

84 l e b e n s a r t 02|2020

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Der Lumpenball bietet beste Unterhaltung und ist immer wieder ein Riesenspaß für alle, die sich gern verkleiden, tanzen und Spaß lieben.

Neues aus Neumünster & Umgebung

Jazz in der Bücherei

Wir suchen

Wir suchen Mediaberater (m/w/d) für KIELerleben, RENDSBURGerleben, Förde Fräulein und Lebensart im Norden Unser Angebot:

Das Jazul Duo spielt am 7. Februar in der Stadtbücherei Neumünster.

Bereits 2017 begeisterte das Jazul Duo (Ingolf Burkhardt, Trompeten und Gesang, sowie Roland Cabezas, Gitarre und Gesang, die Zuhörerschaft in der Stadtbücherei Neumünster (Wasbeker Str. 14-20). Damals stellten sie ihre erste gemeinsame CD vor. Dabei konnte es natürlich nicht bleiben und so haben beide ihre zweite CD mit dem Titel „Still Life“ im Gepäck und werden sicher wieder mit ihrer Virtuosität und ihrer sympathischen Art bei ihrem Konzert am gleichen Ort am 7. Februar um 20 Uhr (bis ca. 22.30 Uhr) die Gäste für sich einnehmen. Die Musik löst Genregrenzen auf, es gibt Jazz mit Soul und Pop zu hören, der mal auf bekannte Songs beispielsweise von John Lennon zurückgreift und dann wieder groovige Eigenkompositionen.

www.jazzclub-neumünster.de

Es erwarten Dich spannende und abwechslungsreiche Aufgaben für die auflagenstärksten Monatsmagazine in Schleswig-Holstein. Unser immer gut gelauntes und engverbandeltes Team freut sich auf Deine Unterstützung! Deine Aufgaben: • Akquisition von Neukunden • Ausbau des bestehenden Kundenstamms • Persönliche Beratung und Betreuung unserer Kunden • Selbstständige Erstellung von Angeboten • Entwicklung von maßgeschneiderten Marketingkonzepten in Print und Online • Implementieren neuer Produkte und neuer Werbeformen • Marktbeobachtung und Konkurrenzanalysen • Themenfindung für die Regionalmagazine (Sonderthemen, Titelthemen)

• Zusammenarbeit mit der Redaktion und Grafik

Einen Überblick zur deutschen Migrationsgeschichte im 20. Jahrhundert gibt Dr. Marcel Berlinghoff, Migrationshistoriker am Institut für Migrationsforschung und interkulturelle Studien (IMIS) der Universität Osnabrück, in seinem Vortrag am 13. Februar um 18 Uhr im Museum Tuch + Technik. Der Vortrag gehört zum Rahmenprogramm der aktuellen Ausstellung „Neuland Neumünster. Migrationsgeschichten einer Stadt“. Berlinghoff beleuchtet verschiedene Migrationsformen und bewegungen und ordnet sie in ihre europäischen und globalen Zusammenhänge ein. Damit bietet er Hintergrundwissen für die in der Ausstellung präsentierten lokalen Kontexte, persönlichen Erfahrungen und unterschiedlichen Repräsentationen von Migration. Im Anschluss an den etwa 45-minütigen Vortrag besteht Gelegenheit zur Diskussion. Eine telefonische Anmeldung bis zum 10. Februar unter 04321/559580 ist erwünscht. Der Eintritt ist frei, um eine Spende wird gebeten.

Museum Tuch + Technik

Kleinflecken 1, Neumünster

Deine Fähigkeiten: • Selbstständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise • Volle Einsatzbereitschaft • Teamgeist und Kommunikationsstärke • rasches Auffassungsvermögen • Gepflegtes, sicheres und sympathisches Erscheinungsbild • Hohes Maß an Serviceorientierung Deine Qualifikation: • Vertriebsstärke und Kommunikationsgeschick • persönliche Belastbarkeit und Flexibilität • Leidenschaft und Begeisterung für Schleswig-Holstein

Findest du dich in der Beschreibung wieder? Dann bewerben Sie sich noch heute bei uns: bewerbung@falkemedia.de

Du hast Fragen? Sarah Kummer-Schuster Tel. (0431) 200 766 100

Foto: Markus Mauthe

Termine

TERMINE|FEBRUAR2020 21. Wattenbeker Kunstausstellung

Greenpeace präsentiert: An den Rändern des Horizontes

In diesem Jahr war die Zahl der Anmeldungen so hoch, dass sich der Kulturkreis entschließen musste, die bisherige Regelung ab 2021 aufzugeben, wonach die Herausgelosten für das folgende Jahr gesetzt waren. Die Mischung ist wieder sehr spannend, wohl auch dadurch, dass viele TeilnehmerInnen zum ersten Mal dabei sind. So gibt es Bilder in Öl, Acryl, Aquarell, Pastell, Collagen, Holz-Bild-Körper und Skulpturen in Holz. Es stellen aus: Susanne Christiansen, Fritz Delfs, Elke Geenen, Birgit Hagen, Hannelore Herrmann, Ilona Kazmirowicz-Grzunka, Margrit Editha Lobien, Alla Möbius, Renate Mumm, Ursula Rohleder, Petra Scheunemann, Ines Schneider, Bärbel Stolzenburg, Karen Thilo-Naß, Günter Vogel, Monika Wolterhoff und die lokale Holzbildhauergruppe mit Jens Claußen, Heinrich Eggers, Klaus Hach, Volker Heidemann, Edzard Ihnen, Anke Küchenmeister, Horst Neumann und Norbert Siebrasse.

Seit 30 Jahren bereist der Naturfotograf Markus Mauthe die letzten Winkel der Erde fernab bekannter Reiserouten. Für sein neues Projekt machte er sich auf die Suche nach Menschen, die abseits unserer modernen Welt noch möglichst nahe an den Wurzeln ihrer indigenen Kulturen leben. Mauthes Bilder zeigen die Traditionen und Gebräuche von 22 indigenen Gemeinschaften, die in Tropenwäldern, in der Savanne, auf dem Ozean und am Nordpolarkreis zu Hause sind. Mit feinsinnigen Portraits und bildgewaltigen Momentaufnahmen vor charakteristischen Landschaften schaff t er es, die individuellen Besonderheiten der indigenen Kultur herauszustellen. – wie unser Bild auf dieser Seite zeigt.

1.2., 15 Uhr, 2.2., 11 Uhr, Schalthaus, Reesdorfer Weg 4b, Wattenbek

Trial and … Nach dem Prinzip von Versuch und Irrtum machen die drei jungen Performer, Tänzer und Sprachkünstler der wissenschaftlichen Methode humorvoll Konkurrenz. Darf man heute noch scheitern? Ist Perfektionismus immer gefragt? Instagram und Tutorials aus dem weltweiten Angebot bieten körperliche Herausforderungen aller Art. Nachmachen, scheitern, umkippen – und auf jeden Fall wieder aufstehen.

3.2., 19 Uhr, Bühne des Theaters Neumünster – Bühneneingang,

begrenztes Platzangebot, Karten: 12/9 Euro, Tel. 04321 / 942-33 16

86 l e b e n s a r t 2|2020

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7.2., 19.30 Uhr, VHS (im Kiek In) Neumünster, Der Eintritt ist frei

Kunst Marc ist entsetzt: Sein Freund Serge hat sich ein Bild gekauft. Ein Ölgemälde von etwa ein Meter sechzig auf ein Meter zwanzig, ganz in Weiß. Der Untergrund ist weiß, und wenn man die Augen zusammenkneift, kann man feine weiße Querstreifen erkennen. Aber es ist natürlich nicht irgendein Bild, sondern ein echter Antrios. Für 200.000 Francs. Geradezu ein Schnäppchen! Serge liebt das Bild, aber sein Freund Marc zweifelt an Serges Verstand und sucht im gemeinsamen Freund Yvan einen Verbündeten. Doch Yvan findet, dass Serge mit seinem Geld machen kann, was er will. Und bald geht es nicht mehr um die grundsätzliche Frage, was Kunst ist … 11.2., 19.30 Uhr, theater itzehoe, Karten: Tel. 04821 / 67 09 31

Theater in der Stadthalle

In seinem neuen Programm „Mensch bleiben“ hat Christoph Sieber erneut das aufgeboten, was ihn ausmacht: Den schonungslosen, satirischen Blick auf Politik, Kunst und Gesellschaft. Sieber gelingt mit seinen bitterbösen Texten eine gnadenlose Sicht auf unsere Zeit: Warum werden die, denen wir unsere Kinder anvertrauen, schlechter bezahlt als die, denen wir unser Geld anvertrauen? Was wird man über uns sagen in 20, 30 Jahren? Wer werden wir gewesen sein? Und wie konnte es so weit kommen, dass wir Konsumenten sind, User, Zuschauer, Politiker, Migranten, Deutsche, aber immer seltener Mensch?

Theaterkarneval

Foto: Alexandra Kaumanns

Christoph Sieber

E 6.2., 20 Uhr, Theater in der Stadthalle, Neumünster

Karten: Alle bekannten Vorverkaufsstellen und Tel. 01806 / 84 25 38

Dogensuppe Herzogin – Austopf mit Einlage Jochen Malmsheimer, der „König der Komiker“(NZ), kommt mit seinem neuen Programm in das Theater in der Stadthalle Neumünster. Er stellt sich der allgemeinen cerebralen Fäulnis Tapfer entgegen. Gegürtet mit dem Schwert der Poesie, gewandet in die lange Unterhose des tröstenden Mutterwitzes ist er endlich wieder da! Schon Erasco von Rotterdam wusste: wer oft genug ans Hohle klopft, der schenkt der Leere ein Geräusch. Malmsheimer und sein Kabarett ist wichtiger denn je!

E 20.2., 20 Uhr, Theater in der Stadthalle, Neumünster Karten: 20/18/16 Euro, Tel. 04321 / 942-33 16

Experimentelles und Komisches, große Oper, Musical, Kabarett, Konzert, Komödie und noch mehr im Februar … Mo. 03.02.2020, 19 Uhr Trial and … Ein Tanzprojekt im FreiRaum

Company Der Sondheim-Klassiker unter den Musicals kommt mit kleiner Verspätung zum Valentinstag mit dem Theater für Niedersachsen, mit 14 Solisten und Band in das Theater Neumünster. Eine Großstadtkomödie feiert mit Robert, einem chronischen Single, seinen 35. Geburtstag irgendwo in New York. All seine Freunde wünschen ihm, endlich die Richtige zu finden! Dabei sind sie selbst gerade frisch getrennt, streiten sich oder sprühen mit Witz und tollen Songs vor gut gemeinten Ratschlägen in Sachen Beziehungsprobleme.

E 21.2., 20 Uhr, Theater in der Stadthalle, Neumünster

Foto: Karlos Martínez

Benefizkonzert des Bundespolizeiorchesters Hannover

E 26.+27.3., jew. 18.30 Uhr, Theater in der Stadthalle Neumünster, Karten: 25 Euro. Firma Otten Bauelemente, Neumünsterstr. 123, Boostedt, Tel. 04393/1211, www.ottenbau.de

Sa. 15.02.2020, 20 Uhr Don Giovanni Mozarts Oper aller Opern vom SH-Landestheater Do. 20.02.2020, 20 Uhr Dogensuppe Herzogin Jochen Malmsheimers Austopf mit Einlage

Karten: 24/20/18/15 Euro, Tel. 04321 / 942-33 16

Alljährlich – seit bereits 11 Jahren – richtet die Firma Otten Bauelemente ein Benefizkonzert zu Gunsten des Bunten Kreises in Neumünster aus. Der Bunte Kreis Nord hilft Familien mit schwerkranken Kindern bei der Bewältigung ihres Alltags, wenn Krankenkassen dringend benötigte Leistungen verweigern. Nicht zuletzt wegen des guten Zwecks aber mit Sicherheit auch wegen der wunderbaren Musik und der hochkarätigen Solisten – in diesem Jahr Maria Martin Gonzales und Jianeng Lu – erfreuen sich die Konzerte größter Beliebtheit. Es ist wohl diese besondere Mischung, die Jahr für Jahr mehr Besucher anlockt. 2020 ist die Nachfrage so groß geworden, dass es einen zweiten Termin geben wird – zur großen Freude der Familie Otten, der Künstler und mit Sicherheit vieler Kinder und Eltern.

Mi. 12.02.2020, 20 Uhr Morrison Hotel Gilla Cremer und die 70er Jahre-Jugend

Fr. 21.02.2020, 20 Uhr Company Musical von Stephen Sondheim und George Furth Sa. 29.02.2020, 20 Uhr 4000 Tage Eine ernste Komödie von Peter Quilter

Karten und Informationen im Kulturbüro, Kleinflecken 26, Neumünster Tel: 0 43 21 | 9 42 33 16

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2|2020 l e b e n s a r t

Termine Termine

Dies & Das Theater

1.2. 10.12.

Samstag Dienstag

Musik Familie

19.00 Casa Zum del Sol; Hofgibt’s Akkerboom 09.30+11.30 Glück Freunde, (KI-Mettenhof) Altonaer Theater (HH) 040/39905870; 19.30 Zum Take Glück Four –gibt’s A-capella; Alte0431/901901; Meierei am 10.30 Freunde, See (Postfeld) Theater im Werftpark (KI) 20.00 Krabat; TJs Groovy Tunes Statt-Café; 10.30 Theater im im Werftpark (KI) KulturForum (KI) 0461/13790; 17.00 Der Froschkönig, 20.00 NDB Die Nacht Studioder (FL)Musicals; Messe Husum & Congress (HUS)

Dies & Das 11.00 Weihnachtsmarkt; Gut Stockseehof Theater (Stocksee)

18.00 Traumafolgestörungen NDB Kiel - Sonny Boys;inTheater am 19.00 den NachWilhelmplatz 2 (KI) Vortrag; kriegsgenerationen, 19.30 Flanderbunker Bluthochzeit; Stadttheater (RD) (KI) 20.00 Vögel; Schauspielhaus (KI) 20.30 Offene Bühne; Speicher (HUS) 20.00 Neues von Kellermanns, v. Ursula Haucke; polnisches theater (KI) 20.00 Bagger, v. Henning Mankell; Theater Die Komödianten (KI) Mittwoch 20.00 Tussipark; Lore & Lay Theaterschiff (KI) 20.00 Andy Strauß – The Dark Side of the Musik Strauß; Heimat (SL) 20.00 0431/9013404; 20.00 40 DieJahre NachtGodewind, der Musicals; KulturForum (KI)& Congress (HUS) Messe Husum 20.00 Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort) 20.00 Cassard; Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH)

11.12.

Theater 19.30 Ladykillers, 04331/23447; Familie

(RD) 16.00 Stadttheater Die kleine Zauberflöte; Opernhaus (KI) 20.00 Rosmersholm, 0431/901901; (KI) Dies Schauspielhaus & Das 20.00 Wie im Himmel, 040/39905870; 09.00 Holsteiner Hengstvorführung; Altonaer Theater (HH) Holstenhalle (NMS) 10.00 Hochzeitsmesse; Schloss (KI) Familie 15.00 21. Wattenbeker Kunstaustellung; 09.00+17.00 NDB Kiel – Frau Holle; am Schalthaus, Reesdorfer Weg Theater 4b Wilhelmplatz (Wattenbek) 2 (KI) 09.00+15.00 19.00 ADACKindermusical Jump & Race;– Jim Knopf und Lukas der Lokomotivführer, 04554/2211; Sparkassen Arena (KI) Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 09.00+11.30 Das kleine Gespenst, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 10.00 Die Reise auf den Planeten derSonntag Röbotierlinge, 0431/901901; Theater im Werftpark (KI) Musik 10.00 0431/901901; 17.00 Winterbacken, Big Band Musikschule Kiel; Hof Theater im Werftpark (KI) Akkerboom (KI-Mettenhof) 10.00 Hotzenplotz; theater itzehoe (IZ) 18.00 Räuber Super Abba; 15.00 Weihnachten GeschichMesse Husumim & Wichtelland, Congress (HUS) mehr; Stadtbücherei (NMS) 20.00 ten Reisund Against The Spülmaschine; Roter 17.00 Der Froschkönig, Salon Pumpe (KI) 0461/13790; NDB (FL) Traumfabrik (KI) 20.00 Studio Zebrahead;

2.2.

|2019 86 88 ll ee bb ee nn ss aa rr tt 12 2|2020

11.00 15.00 Weihnachtsmarkt; Vom Eifelturm zum Moulin Rouge; Gut Stockseehof (Stocksee) theater itzehoe (IZ) 19.00 Bonné undStadttheater Viola Rusche – Chri16.00 Mirko Guys and Dolls; (RD) Saalberg – Die dritte(KI) Minute der 19.00 stian Hamlet; Schauspielhaus Morgenröte, Lesung; Literaturhaus (KI) 20.00 Sebastian Lehmann – Elternzeit, Lesung, Familie Pumpe (KI) 12.00 0431/2007643; Klangküche, Premiere; Theater im Werftpark (KI) 15.00 Die kleine Zauberflöte; Opernhaus (KI) 15.00 Figurentheater – Die Schneekönigin; Donnerstag Hansa48 (KI) 15.30 Malstunde für Kinder ab 5 Jahren; MusikKunsthalle (KI) 20.00 Torfrock; Deutsches Haus (FL) 20.00 Dies Folk-Pop & Das Trio Ghost and Apples; Kulursalon Nordkolleg (RD) 08.00 Hallen-Flohmarkt; 20.00 Moskauer Kathedralchor; Nikolai-Kirche Messe Husum & Congress (Bredstedt) (PLÖ) 09.00 Babybedarfs- u. Kleiderbörse; Nordmarkhalle (RD) Theater 10.00 Hochzeitsmesse; Schloss (KI) 19.30 Flensburg Een Hart ut + Schokolaad, 10.00 NDB Kiel Kreativ – Handarbeiten Basteln; 0461/13790; Ostseekai (KI)Stadttheater (FL) 19.30 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 11.00 Faust, 21. Wattenbeker Kunstaustellung; 19.30 Schwanensee, 04331/23447; StadttheaSchalthaus, Reesdorfer Weg 4b ter (RD) (Wattenbek) 19.30 Lammermoor, 14.00 Lucia ADACdiJump & Race; 0431/901901; Opernhaus Sparkassen (KI) Arena (KI) 20.00 Lehmann - Elternzeit; 20.00 Sebastian Universitätsball der CAU; MensaKühlI (KI) haus (FL) 20.00 Schöne Bescherungen, 0431/901901; Schauspielhaus (KI) 20.00 Neues von Kellermanns, v. Ursula Montag Haucke, 0431/804099; polnisches theater (KI) Musik 20.00 Wie im Himmel, 040/39905870; Altona19.30 er Boogielicious Theater (HH)m. Eeco Rijken Rapp & David Herzel & Dr. Bertram Bechers; Alte Meierei am See (Postfeld)

12.12.

3.2.

Familie 09.00+17.00 NDB Kiel – Frau Holle; Dies Theater & Dasam Wilhelmplatz 2 (KI)

19.00 Danish Rally Cats – Intercontietalt rally 09.00+11.00 Räuber Hotzenplotz; 2019, Foredrag; Flensborg Bibliotek, theater itzehoe (IZ) Norderstr. 59 (FL) 09.00+11.30 Das kleine Gespenst, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) Familie 10.30 Zum Glück gibt’s Freunde, 0431/901901; 15.30 Theater versöökim datWerftpark mol! – De(KI) vergnöögte Maand;Island, Messe0431/901901; Husum & Congress 10.30 The Theater(HUS) im Werftpark (KI) 17.00 Froschkönig, 0461/13790; NDB Dies Der & Das (FL) – Don Giovanni; 19.00 Studio Vorgestellt Foyer Stadttheater (RD) Dies Dasals Vertreterinnen rechter Ideolo19.00 & Frauen gie, Vortrag; Speicher 11.00 Weihnachtsmarkt; Gut (HUS) Stockseehof (Stocksee) 15.00 Weihnachten, Wichtel und Kostbarkeiten, Stadtführung; Hof BorgerforeninDienstag gen/Brunnen (FL) 18.00 Ute Schwambach und Brigitte Nicolaus, Vernissage; WEinkontor Roberto Gavin Musik (FL) Nikolai-Kirche, 19.00 Walzenmühle 4. Mozart Konzert; 19.30 After Alter Work MarktClub; (KI) Speicher (HUS) 19.30 kriegt nichtsRheinische mehr zumPhilharmonie tringen – 19.30 Ópa Staatsorchester Weihnachtsstimmung; Museum (PLÖ)(IZ) - 4. Sinfoniekonzert; theater itzehoe 20.00 20.00 Der LillyOriginal Among Kieler CloudsPoetry supp.Slam; Hello EmerKulturForum (KI) Pumpe (KI) son; Roter Salon

4.2.

Anzeigenspezial Anzeigenspezial

Theater 13.12.

Freitag 20.00 Faust; Schauspielhaus (KI) 20.00 Christian Kock – Comedy; MusikMensa I CAU (KI) 20.00 Tonbandgerät, Die Physiker; Kleines Theater am Markt 19.30 0431/91416, (Wahlstedt) MAX Nachttheater (KI) 20.00 Söhne Hamburgs, 0431/98210226; Sparkassen Arena (KI) Familie 20.00 KrebsTheater – Live Tour 2019; statt10.30 Michael Klangküche; im Werftpark (KI) Theater, Haart 224 (NMS) 20.00 Harder Harbour VII, Dies Heavy & Das 04841/65000; Speicher (HUS) 19.00 Erinnerungskultur und Kriegserleben, 20.00 Moskauer Kathedralchor; Vortrag; Wissenschaftspark, St. Nikolai-Kirche (Kappeln) Frauenhofer Str. 13 (KI) 19.30 Annika Sterner – Installationen, VernissaTheater ge; Hansa48 (KI) 19.30 Kammerspiele (RD) 20.00 Faust, Local 04331/23447; Heroes Kurzfilmfestival; 19.30 My Fair Lady, Hansa48 (KI) 0431/901901; (KI) Speicher (HUS) 20.30 Opernhaus Offene Bühne; 20.00 Matze Knop – Willkommen in Matzeknopien; Heimat (SL) 20.00 Rosmersholm, 0431/901901; Schauspielhaus (KI) Mittwoch 20.00 Tante Salzmanns Improshow, 0431/9013404; KulturForum (KI) Musik 20.00 Neues von Kellermanns, v. Ursula 17.00 Duo Zhok Klezmer; St. Nikolai-Kirche, Haucke, 0431/804099; Alter Markttheater (KI) polnisches (KI) 20.00 Theim Black Gospel Angels; 20.00 Wie Himmel, 040/39905870; Messe Husum & (HH) Congress (HUS) Altonaer Theater

5.2.

Theater Familie

19.00 Krabat; Die Entdeckung des Himmels; 08.30 theater itzehoe (IZ) Altonaer (HH)Holle; Theater am 09.00+17.00 NDBTheater Kiel – Frau 19.30 Wilhelmplatz Don Giovanni; Stadttheater (RD) 2 (KI) 20.00 Das Früchte des Zorns; Schauspielhaus (KI) 09.00 kleine Gespenst, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) Familie 10.30 Das Gespenst von Canterville, 11.00 0431/901901; Die kleine Zauberflöte; Opernhaus Theater im Werftpark (KI) (KI) 17.00 Froschkönig, 0461/13790; NDB 15.00 Der Kleiner Wolf in weiter welt, Geschichten Studio (FL) Stadtbücherei (NMS) und mehr; 18.00 Speeldeel – Meffi(KI) , der 18.00 Heikendörper Malalla; Theater im Werftpark kleine feuerrote Teufel; VHS (Heikendorf)

Dies & Das Dies Das Hamburg; 10.00 & Fotohaven 11.00 18.00 18.00

Weihnachtsmarkt; Messe und Congress (HH) Gut Stockseehof Streifzüge durch (Stocksee) die Sammlung – von Austs Literarischerbis Salon – Lebkuchen Expressionismus Liebe, Führung; Ahoi, 0431/901901; Schauspielhaus (KI) Kunsthalle (KI) 20.00 Lesung, auf 040/391070; 19.00 Wladimir Im Fluß –Kaminer, 6000 Kilometer Missouri Fabrik (HH) durch Amerika, Vortrag; & Mississippi KulturForum (KI) 19.00 Salsa-Tanzkurse & Party; Trauma (KI) 19.00 Kleinwohnformen; Speicher (HUS) Samstag 20.00 Laut, lauter – Italienische – Leseabend; Hansa48 (KI)

14.12. Musik

15.00 CordaMota Duoi; Prinzenhaus (PLÖ) 19.00 Adventskonzert m. Akkordeon Orchester Donnerstag und Holstein-Chor; Bugenhagenkirche (NMS) 19.30 Nur Wir – A-capella, 04342/84477; Alte Theater am See (Postfeld) Arschloch; 20.00 Meierei Nicole Jäger – Prinzessin 20.00 Stille Nacht(KI) im Holiday Inn – MusikHalle400 (RD) up Comedy; 20.00 Revue; Jan vanNordkolleg Weyde – Stand 20.00 Torfrock, 0431/2007643; Alter Güterbahnhof (KI) Pumpe (KI)

6.2.

Familie 09.00 Zum Glück gibt’s Freunde; Theater im Werftpark (KI) 10.30 The Island; Theater im Werftpark (KI) 10.30 Malala; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 10.00 Fotohaven Hamburg; Messe und Congress (HH) 19.00 Auf der Suche nach dem perfekten Menschen, Lesung; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Jan Christophersen – Ein anständiger Mensch, Lesung; Stadtbücherei (NMS) 19.30 Markus Mauthe – An den Rändern des Horizonts, Multi-Visions-Show; Rathaus (Kaltenkirchen) 20.00 Irgendwas mit Möwen – Die Kieler Slam-Lesebühne; KulturForum (KI)

7.2.

Eintritt: VVK 15 Euro

RÜHJAHR 202

20.00 Neues von Kellermanns, v. Ursula Haucke; polnisches theater (KI) 20.00 Christoph Sieber – Mensch bleiben 2020; Stadthalle (NMS) 20.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH)

Clasen Köhler Quartett

7.2., 20 Uhr, Musikbücherei, Neumünster

Jazul Duo – Ingolf Burkhardt und Roland Cabezas Eintritt: 15 Euro 28.2., 20 Uhr, Holstenhallenrestaurant, Neumünster

20 Jahre Jazzigs Eintritt: 10 Euro 20.3., 19.30 Uhr, Stadthalle, Neumünster

Freitag

Musik 20.00 GlasBlasSing; Alter Güterbahnhof (KI) 20.00 Jazul Duo; Stadtbücherei (NMS)

Theater 18.00 Kiel singt und spielt für Kiel; Schauspielhaus (KI) 19.30 Don Giovanni; theater itzehoe (IZ) 20.00 Das Phantom der Oper; Schloss (KI) 20.00 Neues von Kellermanns, v. Ursula Haucke; polnisches theater (KI) 20.00 Bagger, v. Henning Mankell; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Tussipark; Lore & Lay Theaterschiff (KI) 20.00 NDB Kiel - Sonny Boys; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Margie Kinsky & Bill Mockridge; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 20.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH)

Familie 10.30 Das Gespenst von Canterville; Theater im Werftpark (KI) 12.00 The Island; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 10.00 Fotohaven Hamburg; Messe und Congress (HH) 19.30 Markus Mauthe – An den Rändern des Horizonts, Multi-Visions-Show; VHS, Gartenstr. 32 (NMS) 20.00 Ehrlich Brothers; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Flints* Party; Hansa48 (KI) 20.00 Irgendwas mit Möwen – Best of Poetry Slam; Speicher (HUS)

NDR-Bigband feat. Frank Delle Trio Eintritt: VVK 17, AK 20 Euro, Schüler 5 Euro 12.4., 20 Uhr, Holstenhallenrestaurant, Neumünster

Osterjazz: Swinging Feetwarmers Jazzband Eintritt: VVK 15 Euro 24.4., 20 Uhr, Musikbücherei, Neumünster

Sendecki & Spiegel Zwei profilierte Jazzmusiker haben sich zu einem überaus interessanten Dialog zusammen getan. Ein Flügel und ein Schlagzeug, wie wird das klingen? Eintritt: 15 Euro 15.5., 20 Uhr, Musikbücherei, Neumünster

Clasen Köhler Quartett Die Band klingt auch nach 30 Jahren frisch, faszinierend, transparent und dabei immer swingend. Das erste Mal zu Gast beim Jazzclub Neumünster. Eintritt: 15 Euro 28.6., 15 Uhr, Park hinter d. Caspar-von-Saldern-Haus, Neumünster

Jazz im Park 2020 Wieder mit tollem Musikprogramm, der Eintritt ist frei, um Spenden wird gebeten

Vorverkauf: TRIO Bücher, Tel. 0 43 21 | 4 23 92 info@meintrio.de

Termine Termine

14.12. 8.2.

Samstag Samstag

Musik Musik

20.00 Leoniden; Halle400 (KI) 15.00 Itzehoer Störschipper - Musik liegt in der 20.00 22. Festival der rock & Pop Schule, Luft; theater itzehoe (IZ) KulturForum 17.00 0431/9013404; Peter Heeren – The Big Gong;(KI) 20.00 Tim Fischer, 04554/2211; Friedenskirche (Wasbek) Theater am singt Marktmit (Wahlstedt) 19.00 Kleines Schleswig-Holstein Horst und 20.00 Moskoauer Kathedralchor; Mandy; Holstenhalle 5 (NMS) itzehoe (IZ) 19.30 theater Volkslieder und Folksongs – Hofsingen; 21.00 Erik Cohen, 0431/91416, Räucherei (KI) Kolonistenhof (Neu-Duvenstedt-Nord) 21.00 Beat Goes 19.30 The Dragseth Trio; On; Landgasthof (Groß Vollstedt) La Borsa Roma (Behrensdorf) 20.00 Oäsis Andrea– Berg; (KI) 21.00 Oasis Sparkassen Coverband,Arena 04343/9442; 20.00 Lutterbeker Wicked Plan;(Lutterbek) Roter Salon Pumpe (KI) 20.00 Lutopia Orchestra; Hansa48 (KI) 20.00 Guitar Heroes Festival m. Climax Blues Band + Carvin Jones Band; Gerd’s Juke Joint (Joldelund) 20.30 Doctor Krápula; Speicher (HUS)

Theater 19.30 Gastspiel – Love Letters; Kammerspiele (RD) 20.00 Neues von Kellermanns, v. Ursula Haucke; polnisches theater (KI)

Dies & Das 10.00 Fotohaven Hamburg; und goes Congress (HH) Theesse Beat on 14.00 Repair-Café; Haus der Begegnung, Hin14.12., 21Kirche Uhr10 (NMS) ter der 20.00 Opernball; Opernhaus (KI) Landgasthof Groß Vollstedt 20.00 Hendrik Duryn und Dirk Brauns – Die Unscheinbaren, Lesung; KulturForum (KI) 21.00 Tanznacht; Klappstuhlkultur, Brauerstr. Zwei62-64; Jahre(Kellinghusen hat es das legendäre Weih)

nachtskonzert mit The Beat Goes On nicht gegeben. Nun ist dieses kultige Ereignis zurück. Das Programm Sonntag „Sounds of the Heroes“ sind drei Stunden volle Pulle Rock’n’Roll der letzten Musik 5 Jahrzehnte, von Stones bis David 11.00 Clarinet Sax Revival Bowie, von&Dire StraitsQuartett; bis Billy Idol, (HUS) bis Achim Reichel von Speicher Peter Gabriel 18.00 Orgel & Licht Konzert; – leidenschaftlich und authentisch Maria-Magdalenen-Kirche gespielt von fünf Männern, (Marne) die es wissen müssen.

9.2.

Theater

Karten: VVK 10 + &Geb. 15.00 Tussipark; Lore Lay Theaterschiff (KI) 18.00 NDB Kiel - Sonny Boys; Theater Konzertkasse Streiber und Joe’sam Wilhelmplatz 2 (KI) Garage Kiel, Mercedes Doose 19.00 Die Entdeckung des Himmels; Achterwehr, VW Klauza Westensee Altonaer AK 12 Euro Theater (HH)

90 l e b e n s a r t 2|2020

88 l e b e n s a r t 12 2019 |

Theater Familie

Dies& & Das Dies Das

11.00 20.00 Kirschkern Guys and Compes Dolls; & Co - So als ob, ab 4Theater Jahren; in theater itzehoe (IZ) der Stadthalle (NMS) 15.00 Die kleine Zauberflöte; 20.00 Kinderoper Neues von–Kellermanns, v. Ursula Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) Haucke, 0431/804099; 15.00 Literaturcafé; Speicher polnisches theater (KI)(HUS) 16.00 Räubertochter; 20.30 Ronja H.C. Hoth – Faust 1, 0431/901901; Theater Werftpark (KI)(KI) Studio im Schauspielhaus 16.00 Streifzüge durch die Sammlung – von Expressionismus bis Liebe, Familie Kinderführung; Kunsthalle (KI) 12.00+16.00 Der Räuber Hotzenplotz – Eine 17.00 Kirschkern Compes & Co - Kuckuck, musikalische Gaunerjagd; Krake, Kakerlake; theater itzehoe (IZ) NBN Studio (NMS) 18.00 The Island; Klangküche; Theater im 12.00 Winterbacken, 0431/901901; Theater im Werftpark (KI) Werftpark (KI) 15.30+18.30 Der Zauberer von Oz, Dies &0431/901901; Das Opernhaus (KI) 10.00 Fotohaven Hamburg; Messe und DiesCongress & Das(HH) 11.30+16.00 Streifzüge durch die Sammlung – 11.00 Weihnachtsmarkt; von Expressionismus bis Liebe, Führung; Gut Stockseehof (Stocksee) Kunsthalle (KI) 14.00 Repair-Café; Haus der Begegnung, 11.30 Luftkrieg und Heimatfront, AusstellungsHinter der Kirche 10 (NMS) eröffnung; Stadtmuseum Warleberger 21.00 Hof X-Mas (KI) Party des FC Torpedo`76 NMS; Holstenhallen (NMS) 15.30 Die Holstenbrücke, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 17.00 Südengland + Cornwall, Dia-Vortrag; Pumpe (KI) Sonntag 17.00 Siegfried W. Kernen liest Gogol und Tolstoi; Herrenhaus Gut Knoop (KIMusik Altenholz) 19.30 Irland, 4. Philharmonisches Konzert, 20.00 Dia-Vortrag; Pumpe (KI) 0431/901901; Schloss (KI) 15.00+19.00 Thomas Mohr and Friends – Adventskoinzert; Montag Caspar-von-Saldern-Haus (NMS) 19.00 Ensemble Resonanz mit Solisten – WeihMusiknachtsoratorium; ACO Thormannhalle (RD-Büdelsdorf) 20.00 Die große Verdi-Nacht; Schloss (KI) 20.00 Edith Piaf – Leben und Lieder; Foyer Theater Opernhaus (KI) 20.00 Finlay im Statt-Café; 18.00 Morgan American Drama Group – Christmas KulturForum (KI) Carol, 0431/901901; Schauspielhaus (KI) 18.00 Bidla Buh – Advent, Advent, de Kaktus Theater brennt…, 0431/9013404; KulturForum 20.00 Die Reise nach(KI) Jerusalem – zwischen 19.00 den Love Letters,Schauspielhaus 04331/23447; (KI) Stühlen; Kammerspiele (RD)

19.30 Argentino / Milonga Social; 08.00Tango Hallen-Flohmarkt; BGS Halle (Bredstedt) 11.00Speicher Spielen(HUS) mit Dampf und heißer Luft; 20.00 Maria Bachmann – Du weißt ja gar nicht, Maschinenmuseum (KI-Wik) gut du es hast, Lesung; 11.00wieWeihnachtsmarkt; Gut Stockseehof KulturForum (Stocksee)(KI) 12.00 Blättersitten und Muschelblumen, Kuratorenführung; Herbert-Gerisch-Stiftung (NMS)

15.12.

10.2.

Mittwoch

Montag 19.00 Ilja Ruf; Stadtbücherei (NMS) 20.00 The 12 Tenors; Schloss (KI) 20.00 The Pasadena Roof Orchestra; Musik (KI)& die Rhythmus Boys; 20.00KulturForum Ulrich Tukur Stage Operettenhaus (HH)

Theater 19.00 Die Entdeckung des Himmels; Theater

Altonaer Theater (HH) 20.00 Freundschaft, 04554/2211; Kleines 19.30 Die tote Stadt; Opernhaus (KI) Theater am Markt (Wahlstedt) 19.30 Auerhaus; Kleine Bühne (RD) 20.00 Wie im Himmel, 040/39905870; 20.00 Rosmersholm; Schauspielhaus (KI) Altonaer Theater (HH)

Familie Familie 09.00+11.00 Kinderkonzert; Stadttheater (RD)

09.00+11.30 von Oz, 10.00 Die ReiseDer aufZauberer den Planeten der Röbotier0431/901901; (KI) linge; Theater im Opernhaus Werftpark (KI) 09.00DieDas kleine Gespenst,Opernhaus 040/39905870; 11.00 kleine Zauberflöte; (KI) Altonaer (HH) 15.00 Robin – Ein Theater kleiner Seehund räumt auf, 09.30+11.30 Winterbacken, Geschichten und mehr;0431/901901; Theater im Werftpark (KI) Stadtbücherei (NMS) 10.00 Die Bremer Stadtmusikanten; (RD) Dies & Kammerspiele Das 11.00 Figurentheater – Ein Süppchen für den 18.00 Meer und Küste, Themenführung; Wolf; Studio Kunsthalle (KI) theater itzehoe (IZ)

13.2. 17.12.

Dienstag Donnerstag

Musik Musik 20.00 Dico; Schloss Pavillon (KI) 16.00Tina Adventssingen; Nordkolleg (RD) 20.00 Die Vier Jahreszeiten; Stadthalle (ECK)

Theater Theater 18.00 Sekretärinnen, 0431/901901;

19.30 Eugen Onegin;(KI) Opernhaus (KI) Opernhaus 20.00 – Das0461/23388; Sinatra Musical; 19.30That’s SoulLive Kitchen, Sparkassen Arena (KI) Stadttheater (FL) Dies & Das 20.00 des Zorns; Schauspielhaus 20.00Früchte Wie im Himmel, 040/39905870;(KI) Familie 10.00 Fachmesse Nord Gastro & Hotel; Messe 20.00 Neues von Kellermanns, Altonaer Theater (HH)v. Ursula 11.00+14.30+17.30 Der Zauberer von Oz, Husum & Congress (HUS) Haucke; polnisches theater (KI) 0431/901901; Opernhaus (KI) 20.00 Ladykillers; Stadttheater (Heide) Familie 12.00+16.00 Der Räuber Hotzenplotz – 20.30 Kanal Banal # 3 – WYSIWYG!; Foyer 09.00+11.30 Der (RD) Zauberer von Oz, Eine musikalische Gaunerjagd; Stadttheater Dienstag 0431/901901; Opernhaus (KI) NBN Studio (NMS) 09.00+17.00 14.00+17.00 Der Froschkönig; NDB Studio (FL) Dies & DasNDB Kiel – Frau Holle; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) Musik 15.00 Heikendörper Speeldeel – Meffi, der 12.00 VR Classics – Int. Reitturnier; 09.00+15.00 Kindertheater – Schneewittchen, kleine feuerrote Teufel; VHS(KI) (Heikendorf) 20.00 Deichkind; Sparkassen Arena Holstenhallen (NMS) 04554/2211; 16.00 Zum Glück gibt’s Freunde, 0431/901901; 18.00 Die Holstenbrücke, Vortrag; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) Theater im Werftpark (KI) Theater Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 09.00 Das kleine Gespenst, 040/39905870; 16.00 Wie weihnachtelt man, 0431/901901; 19.30 Die Fledermaus; Opernhaus (KI) 19.00 After Work Club; Speicher (HUS) Altonaer Theater Theater im Werftpark 19.30 Kunst, v. Yasmina Reza; (KI) 19.30 Markus Mauthe – An(HH) den Rändern des 10.30 Das Gespenst von Canterville, 17.30 theater Das kleine Gespenst, 040/39905870; itzehoe (IZ) Horizonts, Multi-Visions-Show; Festsaal Theater im Werftpark (KI) Altonaer Schauspielhaus Theater (HH) (KI) am0431/901901; Falkenberg (Norderstedt) 20.00 Hammer; 17.00 Der Froschkönig, 0461/13790; NDB 18.00 Das Gespenst von Canterville, Studio (FL) 0431/901901; Theater im Werftpark (KI)

11.2.

Anzeigenspezial |

12.2. Musik 16.12.

Anzeigenspezial

14.2.

Freitag

Musik 20.00 Game of Thrones; Sparkassen Arena (KI) 20.00 SBK im Statt-Café; KulturForum (KI) 20.00 The Spirit of Woodstock; Stadthalle (ECK)

Theater 19.30 DieFledermaus; Opernhaus (KI) 19.30 Faust; Kammerspiele (RD) 20.00 Havana Night – Tanz-Musical; Schloss (KI) 20.00 Vögel; Schauspielhaus (KI) 20.00 Neues von Kellermanns, v. Ursula Haucke; polnisches theater (KI) 20.00 Bernd Lenz und Malte Petersen – Verrückt genug für uns alle; Volkshaus (NMS-Tungendorf) 20.30 Oleanna; Studio Schauspielhaus (KI)

Familie

20.00 Neues von Kellermanns, v. Ursula Haucke; polnisches theater (KI) 20.00 Tussipark; Lore & Lay Theaterschiff (KI) 20.00 Don Giovanni; Theater in der Stadthalle (NMS) 20.00 Don Clarke – Best of Don Clarke; Heimat (SL) 20.00 Schlagersause. Die Schmidtparade; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt)

18.00 Das Gespenst von Canterville; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das WHITE & COLOR VERSION

12.00 VR Classics – Int. Reitturnier; Holstenhallen (NMS) 20.00 Lange Party-Nacht; DünenHus (St. Peter-Ording)

16.2.

Sonntag

Musik

18.00 Rette sich wer kann, Premiere; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

Theater

12.00 VR Classics – Int. Reitturnier; Holstenhallen (NMS) 19.00 FilmFörde#42 – Werbefilme von Lars Büchel; KulturForum (KI) 20.00 Valentinstag Kaminfeuer Trash-Bingo; Räucherei (KI) 20.00 Debut! Große Namen, erst Filme; Hansa48 (KI)

15.00 Sekretärinnen; Opernhaus (KI) 19.00 Hamlet; Stadttheater (RD) 19.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH) 20.00 DeichArt –Kunst; Schauspielhaus (KI)

Familie

17.00 Duo Sing Your Soul; St. Willhad-Kirche (Leck)

12.00 Die Reise auf den Planeten der Röbotierlinge; Theater im Werftpark (KI) 15.30 Malstunde für Kinder ab 5 Jahren; Kunsthalle (KI) 17.00 Comedia Köln Das doppelte Lottchen; theater itzehoe (IZ)

Theater

Dies & Das

15.30+20.00 Die Entdeckung des Himmels; Altonaer Theater (HH) 19.00 4. Kieler Impromarathon; Pumpe (KI) 19.00 NDB Rendsburg – Dat Wunner vun San Miguel; Convent Garten (RD) 19.30 Eugen Onegin; Opernhaus (KI) 19.30 Heinz Strunk – Nach Notat zu Bett – Die Heinz Strunk Show; Stadttheater (FL) 20.00 Atze Schröder; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Theater GlasEisenBeton – Aufgehobene Rechte; KulturForum (KI)

08.00 Hallen-Flohmarkt; BGSHalle (Bredstedt) 11.00 VorOrt; Schauspielhaus (KI) 11.00 Verkaufsoffener Sonntag; Innenstadt (St. Peter-Ording) 11.30+16.00 Rachel Maclean, Führung; Kunsthalle (KI) 11.30 Luftkrieg und Heimatfront – Kriegserleben in der NS-Gesellschaft in Kiel 1939-1945, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 12.00 VR Classics – Int. Reitturnier; Holstenhallen (NMS) 15.30 Die Holstenbrücke, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI)

Samstag

Musik

UNBORING THE THE FUTURE FUTURE UNBORING

Familie

18.00 2. Con-Spirito Konzert; Opernhaus (KI) 18.00 Braindrops; Alte Meierei am See (Postfeld)

15.2.

DER NEUE PEUGEOT 2008 DER NEUE 2008 UNBORING THE PEUGEOT FUTURE DER NEUE 2008 UNBORING THE PEUGEOT FUTURE DER NEUE 2008 UNBORING THE PEUGEOT FUTURE

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2 2020 l e b e n s a r t

17.2.

Montag

20.00 Pariser Flair; Foyer Operhaus (KI)

10.00 Klangküche; Theater im Werftpark (KI) 15.00 Joris puzzelt einen Dino, Geschichten und mehr; Stadtbücherei (NMS)

Theater

Dies & Das

20.00 Schwestern von; Reihe 17Schauspielhaus (KI) 20.00 Ohnsorg Theater – Alarm in’t Grand Hotel; Messe Husum & Congress (HUS)

20.00 Film von unten - Der marktgerechte Mensch; Hansa48 (KI)

Musik

Dies & Das

Musik

18.2.

Theater

Dienstag

19.30 The Cashbags – The Johnny Cash Shwo; theater itzehoe (IZ) 20.00 The Spirit of Freddie Mercury; Schloss (KI)

Theater 20. Mai 2020 Dinner 17 Uhr, Konzert 20 Uhr, Einlass 19.45 Uhr „Ja guten Tach. Nicholas mein Name. Nicholas Müller. Ja genau, der von früher Jupiter Jones und dann von Brücken – und die gibt’s jetzt schon wieder auch nicht mehr. Und der mit der Angststörung und dem Buch darüber. Vergesst all das, jetzt kommt der heiße Scheiß … Wenn’s ein Thema gibt, auf das wir uns in seiner Unausweichlichkeit einigen müssen, dann ist es der Tod. Kann jedem mal passieren. Kommt mir jetzt bitte nicht mit den dreieinhalb kryogenisch eingefrorenen, armen Irren. Der mitteleuropäische Tod ist ein Flüsterthema, die große vorgehaltene Hand, findet nur in Filmen statt und muss immer mit maximal zugekniffener Haltung abgearbeitet werden. Wir staksen durch den Tod, wie wir’s auch im Leben tun: Trauerdogmen, Geschlechterrollen, Erdmöbelshopping in Eichemassiv, Frikadellchen zum Leichenschmaus, allein das Wort schon! Ich sag noch nicht mal, dass das zwingend falsch wäre. Ich finde nur, wir sollten mehr darüber sprechen. Und singen! Damit wir endlich mal klarkommen, weil’s uns alle angeht. „Zum Sterben zu viel“ begrüßt euch mit einem bunten Strauß aus Schwarz … Tod und Spiele! “ Sitzplatz-Ticket: 39 Euro, Sitzplatz-Ticket - freie Platzwahl in der PG 1 mit Dinnerbuffet (im Ticketshop als Gutschein): 68 Euro

Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel Rendsburger Str. 81, Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 600, www.altes-stahlwerk.com

92 l e b e n s a r t 2|2020

Anzeigenspezial

20.2.

20.00 Fotowalk & Poetry Slam; Dünen-Hus (St. Peter-Ording)

Musik

Nicholas Müller

Familie

18.00 Theatergruppe Cameo – Radio Nightmare; Mensa I CAU (KI) 20.00 Anastasia Zampounidis – Für immer zuckerfrei; KulturForum (KI)

Donnerstag

19.00 Green; MAX Nachtttheater (KI)

19.30 So oder so – Hildegard Knef; theater itzehoe (IZ) 20.00 Jörg Jara – Puppen-Therapie; KulturForum (KI) 20.00 Florian Hacke – Hasenkind du stinkst!; Pumpe (KI) 20.00 Demut vor deinen Taten Baby; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH)

Familie 15.00 Stadtentscheid im Vorlesewettbewerb der 6. Klassen; Stadtbücherei (NMS)

Familie

Dies & Das

10.00 Klangküche; Theater im Werftpark (KI) 11.00 Familienballett - Heidi; Stadttheater (FL)

Dies & Das

19.00 Exponate des Luftkriegs; Kuratorenführung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 20.00 Malala – Ihr Recht auf Bildung, Film; Hansa48 (KI)

18.30 After Work Singen; Speicher (HUS) 19.30 Tango Argentino / Milonga Social; Speicher (HUS)

21.2.

19.2.

Freitag

Musik

Mittwoch

Musik 20.00 Studnitzky KY – solo; KulturForum (KI)

Theater 20.00 Emmi & Willnowsky – TorTour 2020; Stadthalle (ECK) 20.00 Nicht von schlechten Eltern; theater itzehoe (IZ) 19.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH)

20.00 40 Jahre Slime; Pumpe (KI) 21.00 Di Chuzpenics; Hansa48 (KI)

Theater 19.30 Die Fledermaus; Opernhaus (KI) 20.00 Vögel; Schauspielhaus (KI) 20.00 Demut vor deinen Taten Baby; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Tussipark; Lore & Lay Theaterschiff (KI) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH)

R.SH ZAHLT IHRE RECHNUNG ...UND IHRE WUNSCHRECHNUNG!

Jetzt auf RSH.de oder in der R.SH-App mitmachen und einschalten: Jeden Morgen um 7 Uhr! Spielzeitraum: 06.01.20 bis voraussichtlich 27.03.20. Infos und Teilnahmebedingungen auf RSH.de

Zusammen sind wir Schleswig-Holstein.

Termine

Theater 19.30 Eugen Onegin; Opernhaus (KI) 20.00 Demut vor deinen Taten Baby; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Jens Raschke & DeichArt – Alfred Hitchcock jagt den Kieler Psycho; Maritim Backbord Bar (KI) 20.00 Alfons – Neues Programm; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 20.00 Er ist wieder da; Altonaer Theater (HH) 20.30 Amsterdam; Studio Schauspielhaus (KI) 21.00 Werktstatt Theater – Die Panne, v. F. Dürrematt; Lutterbeker (Lutterbek)

Familie

21.2.

Freitag

Familie

15.30 Die Holstenbrücke, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 18.30 Salsa; Speicher (HUS)

24.2.

Montag

Musik 19.30 Abi Wallenstein meets Günther Brackmann; Alte Meierei am See (Postfeld) 20.00 Klarinett? N a klar; Foyer Opernhaus (KI)

Theater 19.30 Hamlet; Stadttheater (FL)

15.00 Theater Liberi – Schneewittchen – das Musical; theater itzehoe (IZ) 16.00 Zwerg Nase; Theater im Werftpark (KI)

Familie

Dies & Das

11.00 Soli-Brunch; Hansa48 (KI) 16.00 Mitternachts-Trödel; Nordmarkhalle (RD) 19.00 Maximum Wrestling; MAX Nachtttheater (KI)

19.00 Stenzel liest; Theater Die Komödianten (KI) 19.30 Markus Mauthe – An den Rändern des Horizonts, Multi-Visions-Show; Kolosseum (HL)

10.30 Momo; Theater im Werftpark (KI)

15.00 Theater Libri – Schneewittchen – das Musical; Stadttheater (Heide) 18.00 Rette sich wer kann; Theater im Werftpark (KI)

23.2.

Dies & Das

17.00 Triple Play; Theater Die Komödianten (KI) 17.00 Gospelchor Holtenau; BartholomäusKirche (NMS-Boostedt) 17.00 Duo Sing Your Soul; Kirche (Tarp) 19.00 Hommage an George Michael – FastLove; Schloss (KI) 19.00 Dirk Schäfer singt – Tango und Piaf; Schauspielhaus (KI)

18.30 Benefizkonzert der Firma Otten zu Gunsten des Bunten Kreises mit dem Bundespolizeiorchester Hannover; Stadthalle (NMS) 19.30 Die Nacht der Musicals theater itzehoe (IZ) 21.00 ASA; Fabrik (HH)

Theater

19.00 Lucia Di Lammermoor; Opernhaus (KI) 19.00 Dan Popek; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt)

19.30 Abdelkarim – Staatsfeind Nr. 1; Aula am Schiffsthal (PLÖ)

Familie

10.30 Zwerg Nase; Theater im Werftpark (KI) 16.00 Offener Kidsclub – Heute darf ich mal die Böse sein; Theater im Werftpark (KI)

17.45 Bikebrennen; Erlebnis-Promenade (St. Peter-Ording) 18.00 Austs lilterarisches Salon; Bistro Schauspielhaus (KI) 20.00 JazzSlam, Lesung; KulturForum (KI) 20.30 Oleanna; Studio Schauspielhaus (KI)

22.2.

Samstag

Musik 15.30+20.00 Vicky Leandros; Schloss (KI) 19.30 The Gregorian Voices; St. Heinrich-Kirche, Feldstr. 172 (KI) 20.00 ma tov trio; KulturForum (KI) 20.00 Knorkator; Pumpe (KI) 20.00 Physical Graffiti – The Very Best of Led Zeppelin; Räucherei (KI) Termine 20.00 Mint Mind supp. Blush Always; Hansa48 (KI) 20.30 The Backyard Band; Speicher (HUS)

Sonntag

Musik

10.30 Küstenkidskonzert – Krabben; heater im Werftpark (KI) 11.00 Zauber, Mut und goldene Kronen; Theater im Werftpark (KI) 11.30 Streifzüge durch die Sammlung – von Expressionismus bis Liebe, Kinderführung; Kunsthalle (KI) 14.00 Kinolino – Soul Boy; KulturForum (KI) 16.00 Grimms Best; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 11.00 Operncafé; Foyer Opernhaus (KI) Familie 11.15 Liebesehe oder Zwangsheirat; 09.00+17.00 NDB Kiel – Frau Holle; Theater am Forum theater itzehoe (IZ) Wilhelmplatz 2 (KI) 11.30 SlowDas Art -kleine Rachel Maclean, Ausstellungs09.00+11.30 Gespenst, gespräch; Kunsthalle (KI)Theater (HH) 040/39905870; Altonaer 11.30 Das Luftkrieg und von Heimatfront – 10.30 Gespenst Canterville, KriegserlebenTheater in der NS-Gesellschaft 0431/901901; im Werftpark (KI)in Kiel 1939-1945, Führung; Stadtmuseum Hof (KI) Dies &Warleberger Das

4.12.

94 l e b e n s a r t 2|2020

11.00 Weihnachtsmarkt; Gut Stockseehof (Stocksee) 17.00 Kurt Geisler – Eastside Vibes, Lesung; Café Mumpitz, Heikendorfer Weg 41 (KI)

Anzeigenspezial

Mittwoch

25.2.

Dienstag

Musik

Familie

Dies & Das 19.30 Markus Mauthe – An den Rändern des Horizonts, Multi-Visions-Show; CAU, Frederick-Paulsen-Hörsaal, ChristansAlbrechts-Platz 2 (KI)

26.2.

Mittwoch 20.00 Shakespeare in Love, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 20.30 Amsterdam, 0431/901901; Musik Schauspielhaus (KI) Otten zu 18.30 Studio Benefizkonzert der Firma Gunsten des Bunten Kreises mit dem

Familie Bundespolizeiorchester Hannover;

09.00+17.00 NDB Kiel – Frau Holle; Theater am Stadthalle (NMS) 20.00 Wilhelmplatz Peter Maffay2&(KI) Band; 09.00 Das kleine Gespenst, 040/39905870; Sparkassen Arena (KI) Altonaer Theater (HH) 10.00 Die Reise auf den Planeten der Röbotierlinge, 0431/901901; Theater im Werftpark (KI) 12.00 Winterbacken, Premiere, 0431/901901;

TANZEN LERNEN BEIM PROFI Wir sind Tanzschule! Grundkurse Erwachsene

Fit für die Party / Hochzeitskurse

(100 € pro Person)

Mittwoch

04. März

17.00 Uhr

Dienstag

25. Februar

21.00 Uhr

Samstag

21. März

12.30 Uhr

Samstag

29. Februar

15.30 Uhr

Freitag

03. April

19.00 Uhr

Sonntag

01. März

15.30 Uhr

Mittwoch

15. April

19.30 Uhr

Montag

02. März

21.00 Uhr

Discofox-Kurse Samstag

Kostenlose und unverbindliche Schnupperstunde für Paare: Samstag, 15. Februar, 20.30 Uhr – 21.15 Uhr oder Sonntag, 23. Februar, 11.00 Uhr – 11.45 Uhr für Singles: Dienstag, 18. Februar, 21.15 Uhr – 22.00 Uhr

22. Februar

13.00 Uhr

Donnerstag 02. April

19.00 Uhr

Mittwoch

18.00 Uhr

15. April

Breakdance

Montag 16.45 Uhr

Grundkurse Schüler / Jugendliche Mittwoch

22. April

16.30 Uhr

Donnerstag 23. April

17.50 Uhr

Dienstag

16.30 Uhr

28. April

Kirchhofallee 25 · 24 Fon:· Fon: 04 3104 / 67 6767· Fax: / 67 4710 47 Kirchhofallee 25103 · 24Kiel 103 ·Kiel 3167 / 67 67 · 04 Fax:3104 3110 / 67 www.tanzschule-tessmann.de www.tanzschule-tessmann.de

Termine

Puppen-Therapie 26.2. Der Bauchredner Jörg Jará kommt mit seinem Programm „Puppen-Therapie“ in die Theater. Der Puppen-Comedian ist bekannt durch zahlreiche TV-Auftritte und seine über eine Million Mal geschauten Videos bei YouTube. Jörg Jará ist nicht nur ein gefragter Bauchredner sondern unter seinem bürgerlichen Namen Hans Jörg Pütz auch Transaktionsanalytiker und in dieser Eigenschaft als Berater und Coach tätig. Was lag näher, als beide Professionen für das neue Programm zu verbinden. Dieses heißt nicht von ungefähr „Puppen-Therapie“, denn auch Puppen haben Probleme. Herr Jensen verzweifelt an den neuen Medien, Olga vermisst den Elektriker und Herr Niemand hat so viele kleine Wehwehchen, dass er vergessen hat, was ihm eigentlich fehlt. Gut, dass im Puppenkosmos auch andere zu Wort kommen: Psychologie-Professor Karl-Friedrich Jensen gibt Tipps, Ex-Knacki Lutz-Maria punktet mit einer Entspannungsübung und Telefonberaterin Hilde Sommer macht ein Paar aus dem Publikum wieder glücklich. Jörg Jará macht aus der Puppen- eine Gruppen-Therapie, bei der sich die Zuschauer bestens amüsieren. Lachen ist eben die beste Medizin. Gekonnt überspitzt Jörg Jará in seinen Shows menschliches Verhalten und zeigt, dass in jeder Alltagssituation etwas Absurdes stecken kann.

28.2., 20 Uhr, Theater in der Stadthalle Neumünster 20.2., 20 Uhr, Kulturforum, Kiel 13.3., 20 Uhr, Messe Husum www.joergjara.de

Mittwoch

28.2.

Freitag

Theater

Musik

19.30 Hamlet; Stadttheater (RD)

20.00 22. Int. Blues Festival m. Janice Harrington, Tom Shaka und Colin Jamieson’s Dynamite Daze; Räucherei (KI) 20.30 The Cannons; Speicher (HUS)

Familie 10.00 Zwerg Nase; Theater im Werftpark (KI) 15.00 Keentied oder die Kunst, ins Glück zu fliegen, Geschichten und mehr;Stadtbücherei (NMS)

Dies & Das 17.00 Offener Jugendlcub – Mein eigenes Märchen; Theater im Werftpark (KI) 18.00 Rachel Maclean, Führung; Kunsthalle (KI) 19.00 Märchen-Slam; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Vinylitäten-Kabinett; Hansa48 (KI)

27.2.

Donnerstag

Theater 20.00 Marc Schnittger – Planet Eden; KulturForum (KI) 20.00 Raus – Neue Stücke; Nordkolleg (RD)

Familie 16.30 Vorleseabenteuer; Theater im Werftpark (KI) 16.30 In einem tiefen dunklen Wald…; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 10.00 Kieler Umschlag; Innenstadt (KI)

Theater 19.00 Krabat; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Was ihr wollt – das Musical; Schauspielhaus (KI) 20.00 Fahrenkruger Fuerwehr Speeldeel – De 75. Geburtstag; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt)

Dies & Das 10.00 Kieler Umschlag; Innenstadt (KI) 10.00 Bücherflohmarkt; Herzog-Friedrich-Brücke Sophienhof (KI) 10.00 Modelbau Schleswig-Holstein; Holstenhalle (NMS)

29.2.

Samstag

Musik 16.00 Peter Heeren – The Big Gong; Kirche (Jübek) 20.00 Musicals in Concert; Schloss (KI) 20.00 Abstürzende Brieftauben; Pumpe (KI) 20.00 Muddy What?; Ulmenhofschule (Kellinghusen)

Theater 19.30 Riverside Jazz Conncetion hamburg; theater itzehoe (IZ) 20.00 Matze Knop – Willkommen in Matzknopien; Halle400 (KI) 20.00 Was ihr wollt – das Musical; Schauspielhaus (KI) 20.00 Demut vor deinen Taten Baby; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Fahrenkruger Fuerwehr Speeldeel – De 75. Geburtstag; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt)

Familie 12.00 Zum Glück gibt’s Freunde; Theater im Werftpark (KI) 14.00 Märchesparziergang; Theater im Werftpark (KI) 16.00 Momo; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 10.00 Kieler Umschlag; Innenstadt (KI) 10.00 Bücherflohmarkt; Herzog-Friedrich-Brücke Sophienhof (KI)

März 2020 Meisterkonzert 12. März, 20 Uhr

NDR Konzert 21. März, 20 Uhr

Foto: Marco-Borggreve

Beim Fußball spricht man von einer Weltauswahl, bei Rock und Pop von einer All Star Band. Ähnlich ist es bei der Kammerphilharmonie Metamorphosen Berlin. Hinter dem Namen verbergen sich Musiker aus führenden Berliner Orchestern sowie internationale Preisträger. Selten ist ein Tutti so hochkarätig besetzt, selten nur wird eine Streicherformation so enthusiastisch von gefeiert: „Opulente Klanglichkeit und packende dynamische Gestaltung lassen nicht einmal einen Hauch von Kitsch zu“ (Klassik heute). Als Solist konnte der zweifache Echo-Preisträger Johannes Moser gewonnen werden

Ohnsorg Theater 22. März, 18 Uhr

Foto: Oliver Fantitsch

In Kiel ist Juraj Valcuha kein Unbekannter! Schon mehrfach hat er in den vergangenen Jahren die NDR Elbphilharmonie durch großes Repertoire geführt. In dieser Saison kehrt er mit Tondichtungen über Liebe und Tod in unsere Fördestadt zurück – von Prokofjews grotesker Opern-Suite „Die Liebe zu den drei Orangen“ über Dvoráks dramatische Othello-Ouvertüre bis hin zu Janáceks sinfonischer Rhapsodie „Taras Bulba“. Erstmals zu Gast ist der heute in den Niederlanden lebende Pianist Alexander Gavrylyuk, der für sein keckes und frisches Spiel in der „Times“ zuletzt eine Bewertung mit fünf Sternen erhielt!

Wie steht es wirklich um die Bereitschaft, die eigene Komfortzone aufzugeben? Beim WG-Abendessen verkündet Benny, dass er für ein Jahr in die USA gehen wird. Für die Zeit seiner Abwesenheit macht er den Vorschlag, sein Zimmer Geflüchteten zur Verfügung zu stellen. Die Fotografin Sophie ist begeistert. Doros Bedarf an fremden Lebenswelten dagegen ist gedeckt ... Anna ist schwanger und würde gern mit dem Kindsvater zusammenziehen. Dieser, der sympathische Sozialarbeiter Achmed, äußert sich unverblümt über Araber und Gutmenschen. Lutz Hübner und Sarah Nemitz holen die Diskussion über die gesellschaftliche Umordnung ins Wohnzimmer der bürgerlichen Mitte … Mit großem Gespür für Komik schaffen sie lebensnahe Figuren, die mehr mit uns gemein haben, als uns lieb ist. Die LeserInnen von Lebensart erhalten gegen Vorlage dieses Coupons bei der Konzertkasse Streiber 10% Ermäßigung auf den Kartenpreis für folgende Veranstaltungen: 3. Streiber Meisterkonzert am 12. März und 2. NDR-Konzert am 21. März

So. 01.03. 19.00 Uhr

Das Heinz Erhardt Musical mit Thorsten Hamer Kartenpreise: 43,15 € - 59,65 €; Konzertsaal

Mi. 04.03. 20.00 Uhr

FARID wahre Magie, echte Illusionen Kartenpreis: 45,95 € (freie Platzwahl); Konzertsaal

Sa. 07.03. 18.00 Uhr + So. 08.03. 18.00 Uhr

JUNG TANZT! ALLES WALZER Ein Ballettabend mit Schülerinnen und Schülern der Ballettschule Grabbe. Kartenpreise: 19,00 € - 25,65 €; Konzertsaal

Mo. 09.03. 20.00 Uhr

Max Herre – Athen Tour 2020 Kartenpreise: 48,20 € - 59,70 €; Konzertsaal

Di. 10.03. 20.00 Uhr

FAUN – Märchen & Mythen Kartenpreise 40,55 € - 51,55 €; Konzertsaal

Do. 12.03. 20.00 Uhr

3. Streiber Meisterkonzert – Metamorphosen Berlin Wolfgang Emanuel Schmidt, Leitung Johannes Moser, Violoncello Arensky, Haydn, Tschaikowsky Kartenpreise: 21,25 € - 54,00 €; Konzertsaal

Sa. 14.03. 19.00 Uhr

Projekt-Orchester Schleswig-Holstein Eine musikalische Reise durch Raum und Zeit. Kartenpreis: 16,75 €; Konzertsaal

So. 15.03. 11.00 Uhr + Mo. 16.03. 19.30 Uhr

6. Philharmonisches Konzert Philharmonisches Orchester Kiel, Benjamin Reiners, Dirigent, Frank Peter Zimmermann, Violine Bach, Berg, Zemlinsky Kartenpreise: 19,52 € -44,36 €; Konzertsaal

Do. 19.03. 15.30 Uhr

PHIL.HARMONIE Philharmonisches Orchester Kiel, Benjamin Reiners, Dirigent – Konzert für Menschen mit Demenzerkrankung; Festsaal

Do. 19.03. 20.00 Uhr

The Music of Harry Potter – live in concert Solisten, Sänger und Musiker der Cinema Festival Symphonics Kartenpreise: 46,45 € - 107,90 €; Konzertsaal

Fr. 20.03. 20.00 Uhr

VERSENGOLD – Nacht der Balladen 2020 Kartenpreise: 37,45 € - 47,90 €; Konzertsaal

Sa. 21.03. 20.00 Uhr

NDR Elbphilharmonie Orchester Juraj Valcuha, Dirigent, Alexander Gavrylyuk, Klavier Prokofjew, Dvorak, Janácek Kartenpreise: 28,45 € - 48,40 €; Konzertsaal

So. 22.03. 18.00 Uhr

Ohnsorg-Theater – WILLKAMEN - WILLKOMMEN Komödie von Lutz Hübner und Sarah Nemitz Plattdeutsche Erstaufführung Kartenpreise: 29,95 € - 34,40 €; Konzertsaal

Do. 26.03. 16.00 Uhr

Feuerwehrmann SAM Das große Camping-Abenteuer Kartenpreise: 25,00 € - 31,60 €; Konzertsaal

So. 29.03. 18.00 Uhr

Con Spirito III – ALL ABOUT THAT BASS Philharmonisches Orchester Kiel, Benjamin Reiners, Dirigent, Andreas Martin Hofmeir, Tuba & Jazzband Kartenpreise: 13,77 € - 43,32 €; Konzertsaal

Konzertkasse Streiber, Holstenstr. 88-90, 24103 Kiel, Telefon 0431/91416, Fax 0431/970000 www.streiber-kiel.de

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Anzeigenspezial

2|2020 l e b e n s a r t

Vorschau

Lebensart im März

Impressum

Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Mode im Fokus

Herausgeber Kassian Alexander Goukassian Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH An der Halle 400 *1, 24143 Kiel Tel: 0431 / 200 766 500 www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de Geschäftsführer (V.i.S.d.P.): Jörg Stoeckicht, stoeck@verlagskontor-sh.de Tel: 0431 / 200 766 61 Chefredaktion: Hanna Wendler, redaktion@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 508

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Im März winkt der Frühling bereits zaghaft in unsere Richtung. Wir verlassen hoffentlich die einstelligen Temperaturen, können wieder ein paar mehr Sonnenstrahlen genießen und vor allem unseren Kleiderschrank ausmisten. Denn nun heißt es wieder: weg mit der tristen Winterkleidung, hallo Frühlingslook! Im nächsten Titelthema der Lebensart im Norden nehmen wir den Frühlingsauftakt als Anlass, einen Blick auf die Modetrends des aktuellen Jahres zu werfen, uns den Neuheiten auf dem Markt zu widmen und mit kreativen Köpfen ins Gespräch zu kommen. Freuen Sie sich auf die Top-Mode-Adressen aus Ihrer Region und viele neue Ideen, um den eigenen Kleiderschrank aufzupeppen.

Redaktion überregional Malin Schmidt, Nicole Groth, Dr. Heiko Buhr, Ann-Kathrin Schirmer Autoren Marianne Dwars Michael Fischer Nicoline Haas

Birgitt Jürs Dr. Meeno Schrader

Lay-Out Nicolas Rexin: nicolas.rexin@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Karla Kroll Stefan Hose, Maren Urbat, Sabine Eisenknappl Fotos:

Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Adobe Stock

ns a

Vertriebsleitung: Anne Sommerfeld: a.sommerfeld@falkemedia.de Anzeigen: anzeigen@verlagskontor-sh.de Dänemark: Heine Hilbrecht

Flensburg, Schleswig, Nordfriesland (22.000 Ex.): Oliver Schmuck Tel. 0461 / 8 40 84 74

Kiel, Probstei, Eckernförde (22.000 Ex.): Regine Sauerberg Tel. 0151 / 17 16 85 77 Neumünster, Rendsburg, Mittelholstein (22.000 Ex.): Rainer Nevermann Tel. 04331 / 43 99 750 Tel. 0152 / 21 64 83 44 Anne-Kristin Bergan Tel. 0431 / 200 766 512

Hamburg Nord, Lübeck, Norderstedt, Alstertal & Walddörfer, Ahrensburg (22.000 Ex.): Heinke Blume Tel. 040 / 943 699 44 Tel. 0151 /17 16 85 74 Hamburg West, Elbvororte, Pinneberg, Itzehoe (22.000 Ex.): Martina Baumann Tel. 040 / 83 0198 00

Nicht nur die Freude auf den Start der warmen Jahreszeit ist groß, sondern auch die auf die nächsten Feiertage. Denn wer hat nicht gerne ein paar Tage frei, um zu entspannen und Zeit mit den Liebsten zu verbringen? Ist der März erst einmal da, ist auch Ostern nicht mehr fern. Wer sein Heim dekorativ auf Frühling und Ostern einstellen will, erhält in der nächsten Ausgabe praktische Bastelltipps. Wo der nächste Markt stattfinden wird und der Familienausflug hingehen soll, lesen Sie im umfangreichen „Das-ist-los”-Kapitel. Und wer sich vor allem kulinarisch zu Ostern verwöhnen lassen möchte, findet die besten Restaurants der Region in unserer vielseitigen kulinarischen Strecke.

Heinke Blume Tel. 040 / 943 699 44 Tel. 0151 /17 16 85 74 Birgit Ziemann Tel. 04106 / 62 64 75

Westküste (20.000 Ex.): Jörg Stoeckicht Tel. 0431 / 200 766 61 Gesamtauflage Bis zu 130.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 15 Druck Eversfrank Gruppe | Frank Druck GmbH & Co. KG, Preetz Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck. Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

98 l e b e n s a r t 02|2020

Schutz gegen Sonne So herrlich es auch ist, den Vitamin-D-Speicher wieder aufzufüllen, so nervig sind die Sonnenstrahlen, wenn man sie gerade nicht braucht – etwa wenn man einen freien Blick auf Computer- oder Fernsehbildschirm braucht oder einfach nur in Ruhe ein Nickerchen machen möchte. Wohl dem, der die Intensität der Sonne eigenständig regulieren kann. Jalousien oder auch Markisen sind die Lösung, um sich auch mal schattige Momente zu gönnen. Im nächsten „Bauen, Wohnen, Renovieren”-Kapitel gehen wir gezielt auf praktischen Sonnenschutz ein. Nichtsdestotrotz wünschen wir Ihnen für den März bereits jetzt viele sonnenreiche Tage.

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 1. März 2020.

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