Lanms0617

Juni 2017

Das kostenlose Monatsmagazin f체r Schleswig-Holstein und Hamburg Neum체nster, Rendsburg und Mittelholstein

Von Juli bis Oktober 2017

Veranstaltungskalender jetzt online! www.naturgenussfestival.de

Echte GenusSHighlights f체r Feinschmecker und Naturfreunde Die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein l채dt ein!

www.sassign.de

Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, ist es denn zu glauben? Wir haben Juni, demnächst ist Mittsommer und die erste Hälfte von 2017 ist bald Vergangenheit. Kommt‘s nur mir so vor oder dreht sich die Welt wirklich immer schneller? Und passieren auf der Erde tatsächlich so viele Unglücke, Kriege, Hungersnöte, Klimakatastrophen und Terroranschläge oder erfahren wir davon einfach immer mehr?

Globale Herausforderungen Genau darum geht es beim G20-Gipfel am 7. und 8. Juli in Hamburg. Aber nicht nur das Führungspersonal der 19. stärksten Industrie- und Schwellenländer will sich darüber austauschen, auch Umweltverbände, die Kirchen, Bürgerrechtler, Wissenschaftlerinnen, verschiedene NGOs, und natürlich Bürger wie Sie und ich möchten da gerne ein Wörtchen mitreden. Die Journalistin Nicoline Haas stellt ein paar friedliche, konstruktive und kreative Aktionen zum Mitmachen vor: zu Lande, zu Wasser und auf Kampnagel.

Wasser, viel Wasser … spielt eine große Rolle auf unserer Titelstrecke. Wir erzählen Geschichten vom Meer. Meeno Schrader philosophiert über Monsterwellen, Riesenkraken und romantische Sonnenuntergänge und Frau Jürs guckt aufs Meer und lässt sich den Kopf freipusten. Währenddessen geht Nicoline Haas der Versauerung der Ozeane auf den Grund und erfährt Genaueres darüber bei den WissenschaftlerInnen des GEOMAR Helmholtz-Zentrums für Meeresforschung in Kiel. Denn der massive Ausstoß von Kohlendioxid beschert uns nicht nur den Klimawandel, das Gas verändert auch die Chemie im Meer und bedroht Muscheln, Schnecken, Korallen und sogar Fische.

Immer sonntagabends: Neu ab 17.00 Uhr – Dinnerbuffet mit typischen Gerichten aus dem jeweiligen Tatort-Revier Genießen Sie das Abendbuffet schon früh, dann liegen Sie pünktlich zum Tatort wieder auf der Couch oder gucken Sie auf unserer Couch in der FalladaLounge in die Röhre. € 29 inkl. 1 Getränk Ihrer Wahl Immer am ersten Montag im Monat: SUSHI

Fisch oder Fleisch Wer nun sagt: Ist mir egal, ich mag sowieso keinen Fisch, der hat das Problem nicht ganz verstanden. Aber es stimmt schon: Ein saftiges Steak vom Highlandrind ist auch nicht zu verachten.

Gaumenfreuden von den Wilden Weiden, die kulinarischen Aspekte der heimischen Natur und jede Menge Kulturhighlights sind von Juli bis Oktober beim NATURGENUSSFESTIVAL der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein zu erleben. Wie genau Sie ihr Steak am häuslichen Herd zubereiten sollten, damit es nicht (wie bei mir oft) zu einer Schuhsohle verkommt, erzählt Ihnen Jens Mecklenburg im kulinarischen Thema „Gut abgehangen“.

Gut abhängen … kann man auch auf den vielen Mittelalter-, Pfingst- und Kunsthandwerkermärkten, Stadtfesten, Festivals und Freiluftkonzerten, die jetzt im Juni wieder gewaltig Fahrt aufnehmen. Neben der Kieler Woche ist auch auf der Neumünsteraner Holstenköste der Bär los, und wer es nicht ganz so rummelig mag, darf sich auf viele kleine, aber feine Festivitäten auf dem Lande freuen.

Mit den besten Wünschen einen sonnigen, entspannten Juni

Unser Stahlwerkbuffet erweitert durch unzählige Sushi-Variationen als Livestation € 29 ohne // € 35 mit Sushi

Sitz der Gesellschaft: JoPi Hotel GmbH Nordhackstedter Str. 8a | 24980 Hörup

Altes Stahlwerk JoPi Hotel GmbH Rendsburger Str. 81 | 24537 Neumünster Tel. 04321 55600 | info@altes-stahlwerk.com www.altes-stahlwerk.com

Inhalt

JUNI 2017

Wat dat Meer vertellt …

Da hört jeder eine andere Geschichte: Fru Jürs sit mit eer Fründin Lisa ann Strand un let sik de krusen Gedanken ut den Kopp weihn.

Meeno Schrader sinnt jeder Welle hinterher und überlegt, ob sie weit draußen auf dem Meer als Freak Wave Menschen in Seenot brachte oder gar Riesenkraken und Seeungeheuer beherbergte, während Nicoline Haas aufs Meer schaut und sich Sorgen macht über die Versauerung der Ozeane und das Schicksal der zarten Flügelschnecke.

Wissenschaftler des GEOMAR Helmholtz-Zentrums in Kiel haben ihr mehr darüber verraten.

Titelthema | ab Seite 18

Seite 36

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Titelthema: Geschichten vom Meer Meerumschlungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wat dat Meer vertellt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sauer macht nicht lustig. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tausche Schlips gegen Schlick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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NaturgeNuss Festival Seite 56

Ausflüge & Reisen Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Die Holsteinische Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . . : Kreativ!

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Geschichten vom Andersmachen Nachhaltig ausspannen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Mode für Sommer, Sonne & Meer

Freizeit & Kultur Das ist los im Juni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Holstenköste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kieler Woche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Buchempfehlungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hamburg erleben: Auf zum Gipfel! . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SHMF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gute Unterhaltung: unsere Veranstaltungstipps . . . . . . .

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Seite 68 6 10 12 84 86 90 96 98 108

Kein Sommer ohne Rosen

Der kulinarische Norden Natur-Genuss-Festival . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kulinarisches Thema: Ein Steak passt immer . . . . . . . . . .

Topfgucker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Produkt des Monats: Ein Hering von Adel . . . . . . . . . . . .

Draußen genießen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Feinkost/Gelesen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Kolumnen Fru Jürs vertellt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Gesund, entspannt & schick Mode für Sommer, Sonne & Meer . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Heimische Heilmethoden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Mein Auto, mein Haus, mein Garten Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kein Sommer ohne Rosen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Natur aufs Dach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hund, Katze & Maus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Insel Rügen Urlaub am Wasser Erleben Sie einen traumhaften Urlaub in Hafennähe im Fischerort Wiek auf Rügen!

Titel: Mit ihrem NaturgeNuss Festival bringt die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein von Juli bis Oktober Feinschmeckern und Naturfreunden die Schönheit, Vielfalt und kulinarischen Aspekte der heimischen Natur näher. Das Festivalprogramm mit Wanderungen, Radtouren, Hoffesten, Führungen, Verkostungen und leckeren Menüs finden Sie unter: www.naturgenussfestival.de (Mehr dazu auf S. 36)

„Lebensart im Norden“ ist ein umweltfreundlich produziertes Magazin. Es wird auf FSC®-zertifiziertem Paper aus verantwortungsvollen Quellen und mit 100% Ökostrom gedruckt. Die beim Druck entstehenden CO²-Emissionen kompensieren wir durch Beteiligung an zertifizierten Klimaschutzprojekten unter der Aufsicht von ClimatePartner.

Umweltverantwortung ist für uns eine Selbstverständlichkeit

• Gemütliches Appartement f. 2 Personen • Kombinierter Wohn- und Schlafraum • Küchenzeile und Essbereich • Dusche und WC • Garten und Parkplatz am Haus • Angebot im Juni: 7 Nächte € 413,-

www.mein-ruegen-urlaub.de

Tel: 038304 / 63 99 66 oder 0160 69 32 295 06|2017 l e b e n s a r t

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Rubrik Das ist |los Rubrik | im

JUNI

Die ersten deutschen Erdbeeren des Jahres erwarten wir sehnsüchtig.

Nässe und Kälte hatten wir im Mai wahrhaft genug.

Doch jetzt im Juni kann es mit den sonnengereiften Früchten hoffentlich so richtig losgehen. Auch wenn man beim Besuch einer dieser vielfältigen Veranstaltungen sicher bestens verpflegt wird, ein paar Erdbeeren (mit Sahne?) passen hinterher immer noch!

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l e b e n s a r t 06|2017

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Anzeigenspezial

von Anne-Kristin Bergan & Eileen Lohf

Pfingst-Hüttenzauber

Möbelbau • Innenausbau • Fenster / Türen • Ladenbau • Küchen

Schon seit mehreren Jahren ist der Hüttenzauber Anfang November bekannt und beliebt. Nun kann sich bei einem sommerlichen Hüttenzauber im Ambiente in Bokhorst auf die Gartenzeit eingestimmt werden. Neben dem alltäglichen schon sehr vielfältigen Angebot wird es an diesem Wochenende auch ein paar Besonderheiten geben: Gartenfackeln, Rosenbögen, Oma`s Zinkwannen, Gießkannen, handgeschmiedete Laternen und Wandhaken, um nur einige zu nennen. Bei Kräuterquarkbroten, Obstbowle, Bratwurst und dem Duft des historischen Schmiedefeuers kann man sich inspirieren lassen. Einige attraktive Angebote, die auf die Sommerzeit für Hof und Garten abgestimmt sind, runden das Programm ab.

E 3.-5.6., 10-17 Uhr, Ambiente Bokhorst

Dorfstraße 46a, Schillsdorf, Tel. 04394 / 992970

Pfingstmarkt im Kirschenholz – Mit Ochse am Spieß und selbstgebrautem Bier Es ist wieder so weit! Das Kirschenholz lädt zum alljährigen Pfingstvergnüngen voller Attraktionen, Köstlichkeiten und Kunsthandwerk ein. Das besondere Highlight in diesem Jahr sind die neuen Sorten der hauseigenen Beer Brauerei. Probieren der neuen Biere lohnt sich: Vom klassischen Hefeweizen und Bock bis zum außergewöhnlichen Rubin Beer ist für jeden Geschmack etwas dabei. Eine weitere besondere Attraktion des Pfingstmarktes ist der Ochse am Spieß. Das Küchenteam des Restaurants grillt diesen im Gartenbereich. Besonders beliebt sind auch die selbstgemachten Torten und Kuchen vom Kirschenholz-Team.

Somit sollte ausreichend für die kulinarische Verwöhnung gesorgt sein.

Während des gesamten Pfingstmarktes ist auch der Hofladen geöffnet.

Er bietet unter anderem frisches Brot, selbst geräucherten Schinken, hausgemachte Wurstspezialitäten sowie die beliebten Beer Biere an. In der schönen Parkanlage werden etwa 20 Aussteller ihr Kunsthandwerk und ihre Spezialitäten präsentieren wie beispielsweise Holzfiguren für den Garten, Handarbeiten, Töpferwaren, Likör-Kreationen und vieles mehr. Am Sonntag tritt um 13 Uhr der Musikzug der Feuerwehr Bornhöved-Neuenrade auf. (Eintritt frei, kostenloses Parken)

E 4. + 5.6., 11-18 Uhr, Kirschenholz

Hauptstraße 4, Schillsdorf, www.kirschenholz.de

Anzeigenspezial

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06|2017 l e b e n s a r t

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Das ist los | im

JUNI

Traventhaler Oldtimertreffen

Sinnesfreuden auf Gut Bossee

Am 4. und 5. Juni trifft sich Pfingsten auf dem Landgestüt Traventhal alles was Räder hat, bis zum Jahr 1988: Autos, Nutzfahrzeuge, Motorräder, Mopeds, Fahrräder, Technik … Die Barockreiter-Gruppe „Doma Clasica“ kommt mit 14 Pferden auf das Gestüt, um das Motto „Edle Karossen begegnen edlen Rössern“ ins Bild zu setFrank Dose ist der Spezialgast mit dem zen. Es wird gefachsimpelt, man schwersten Fahrrad der Welt. kann das Land-Museum und das Kutschen-Museum besuchen, Live-Musik von damals bis heute hören, auf dem Teilemarkt stöbern, Kaffee und frische Torten genießen und auf Schnäppchenjagd des Antik- und Trödelmarktes gehen. Eine Sonderausstellung mit besonders seltenen Dampfmaschinen in Funktion ist ebenfalls zu sehen. Verschiedene Clubs (von Treckern bis zu US-Cars) haben sich wieder angemeldet. Spezialgast ist in diesem Jahr Frank Dose mit dem schwersten Fahrrad der Welt. In der Feldbäckerei duftet frisch Gebackenes aus dem Steinofen. Das eigene Bier „Traventhaler Hengst“ aus der Landbrauerei wird serviert. Es gibt Deftiges, die traditionelle Erbsensuppe, Gegrilltes, Kaffee, Kuchen und vieles mehr. (Erw. 7,- Euro, Kinder bis 12 J. frei, freies Parken)

Auf dem „Markt der Sinne“ am 10. und 11. Juni finden Besucher einen besonderen Mix aus vielfältigem Rahmenprogramm, unterschiedlichsten Kunsthandwerkerständen, Pflanzen und Blumen sowie kulinarischen Leckereien. Im „Kindertreff“ erleben die kleinen Gäste Spiel, Spaß und Aktion. An Pfeil und Bogen kann jeder seine Fertigkeiten über die Treffsicherheit prüfen, und sich beim Familien-Bogen-Wettschießen (jeweils ca. 13-15 Uhr) auch mit anderen messen. Für Entspannung und Blick auf die wunderschöne Landschaft des Naturparks Westensee gibt es Kutschfahrten, Ponyreiten und vieles mehr. Wildspezialitäten können direkt im Hofladen erworben werden. (Eintritt frei, Parken 2,- Euro)

E 4. + 5.6., 9-18 Uhr, Landgestüt Traventhal (4 km vor Bad Segeberg)

E 10. + 11.6., 11-18 Uhr, Gut Bossee, Westensee

Tel. 04551 / 968925, www.landgestuet-traventhal.de

Tel. 04305 / 991993, www.bossee.de

Picknick für Naturinteressierte Inspiriert vom „diner en blanc“, einer romantischen Idee, spontan unter freiem Himmel zu picknicken, veranstalten Carsten Schroedter und Thorsten Veith bereits zum zweiten Mal das Dinner in Green am 24. Juni. Naturinteressierte Menschen und ihre Freunde können sich an einem schönen Ort im Grünen von SchleswigHolstein verabreden und dort mitgebrachte Leckereien und Getränke verzehren. Dazu liefern die Veranstalter wissenswerte Informationen rund um die Natur und über die heimische Tier- und Pflanzenwelt.

E 24.6., ab 17 Uhr, Tannenhof Schönmoor

Schönmoorer Str. 82, Rickling, www.dinner-in-green.de

Vorschau Landträume auf Schloss Bredeneek Am 1. und 2. Juli präsentiert sich die Messe „Landträume“ auf Schloss Bredeneek bei Kiel. Über 100 Aussteller zeigen in einem Blumen- und Pflanzen-Meer schöne Wohnaccessoires, Möbel für Terrasse und Garten, Pflanzen, Kunsthandwerk, Mode, Schmuck und vielem mehr. Die Messe ist ein besonderes Einkaufsvergnügen und bietet interessante Eindrücke und Anregungen. Internationale Spezialitäten gibt es in den zahlreichen Bistros und im Schloss-Café.

E 1. + 2.7., Sa 12-19 Uhr, So 10-18 Uhr

Am Schloss 3, Bredeneek, www.selekt-veranstaltungen.de

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l e b e n s a r t 06|2017

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Anzeigenspezial

Holsten-Galerie | Neumünster

Einkaufserlebnisse mit dem besonderen Etwas In der Holsten-Galerie beginnt der Sommer und es gibt ein neues Serviceangebot für die Besucher. Für diejenigen unter Ihnen, die noch eine Geschenkidee suchen, für die gibt es hier auch noch eine Empfehlung, die mit Sicherheit immer gut ankommt.

sam mit den SWN ihren Kunden zwei Elektro-Ladestationen mit vier Ladepunkten auf dem Parkdeck zur Verfügung. Bei den beiden E-Ladesäulen handelt es sich um „Normalladesäulen“ je mit 22 kW Leistung. Ein E-Fahrzeug, wie beispielsweise der VW e-Golf (mit einer Batteriekapazität von 24,2 kWh), ist an den „Normalladesäulen“ mit je 22 kw Leistung nach knapp 1,25 h geladen. So können alle E-Autofahrer bequem ihre Fahrzeuge aufladen, während sie selbst auf entspannte Shoppingtour gehen. Für die Nutzung benötigt man die kostenfreie „eCharge App“.

Natürlich findet man in vielen unterschiedlichen Shops in der Holsten-Galerie stets für jede Gelegenheit das passende Geschenk. Aber manchmal weiß man nicht genau, was es sein soll, oder möchte dem Beschenkten die Wahl lassen. Dann ist die neue Gutscheinkarte der Holsten-Galerie, die es in unterschiedlichen Betragshöhen und mit verschiedenen Motivumschlägen gibt, genau die richtige Wahl. Die chic gestaltete Gutscheinkarte, die in allen Shops der Holsten-Galerie eingelöst werden kann, ist ein wunderbares Geschenk, mit dem man immer beglückt.

Die einladenden Verkaufsstände in der Holsten-Galerie, in denen aktuell köstliche Erdbeeren und frischer Spargel aus der Region angeboten werden, zeigen es an: Es beginnt die Sommerzeit, mit der die Urlaubsvorbereitung einhergeht. Ob Buchung (First Reisebüro), Lektüre (Hugendubel), Sonnencreme sowie andere Pflegeprodukte (dm), Sport- und Outdoorkleidung (Intersport), Bikinis (Hunkemöller) und und und – in der Holsten-Galerie findet man alles, was das Herz begehrt. Und wer noch etwas Zeit hat, der wartet bis Ende des Monats, denn dann beginnt der Sommerschlussverkauf mit vielen Schnäppchen.

Neuer Service

E Holsten-Galerie, Gänsemarkt 1, Neumünster

Die Holsten-Galerie setzt auf Umweltfreundlichkeit und stellt ab sofort gemein-

Sommer, Sommer, Sommer

Tel. 04321 / 851380, www.holsten-galerie.de Öffnungszeiten: Mo-Sa 9.30-20 Uhr

GROSSE WÜNSCHE? KLEINE KARTE! In allen Shops einlösbar

Im Wert von 10, 15, 20, 25, 30, 40 und 50 Euro erhältlich

Das ist los

HOLSTENKÖSTE

Die Holstenköste 2017 Vier Tage Party pur vom 8. bis zum 11. Juni in Neumünster.

Darbietungen und Partystimmung auf sechs Bühnen, das bietet die Holstenköste in Neumünster. Das zentrale Stadtfest der Stadt Neumünster wird am 8. Juni um 17 Uhr durch Oberbürgermeister Dr. Olaf Tauras und Stadtpräsidentin Anna-Katharina Schättiger gemeinsam mit den altehrwürdigen Gilden, dem Mädchen-Musikzug Neumünster und Bäcker Andresen offiziell eröffnet. Ab dann heißt es vier Tage lang Party und Stimmung pur.

Auf dem Gänsemarkt lockt die Holsten-Galerie-Bühne mit einem prallgefüllten Programm. Dies wird am Donnerstag von den Acoustic Gentlemen eröffnet. Die VR Bank Bühne auf dem Südteil des Großfleckens wird am Freitag wieder von Boerney und die Tri Tops gerockt.

Ganz neu auf der VR Bank Bühne sind am Sonnabend die fünf Damen von Push it up. Der Sonntag gehört auf der VR Bank Bühne den Jailhouse Jazzmen. Zu einem Geheimtipp mauserte sich bereits in den Vorjahren die Bühne im Rathaus-Innenhof, auf der am Donnerstag die Singer- und Songwriterin Anne Haigis auftritt. In das vierte Jahr geht die Junge Bühne für Jugendliche, die am Freitag und am Sonnabend an zwei Tagen Programm in den Teichuferanlagen mit mehreren Nachwuchsbands und einer alkoholfreien Party bietet.

Neben dem Musikprogramm bietet die Holstenköste eine Menge Vielfalt wie den Köstenlauf für die Sportler am Freitag, das Kinderstraßenfest in Natürlich voller Energie.

Mit dem Bus zur Party!

Und in der Nacht mit unseren neuen Spätbussen zurück.

KöstenTagesticket

3€

Alle Fahrpläne unter swn.net/verkehr

Stadtwerke Neumünster

der Holstenstraße am Sonnabend und die Kindermeile in Rencks Park, während die Skater in die Teichuferanlagen einladen. Die Modellschiffe am Sonntag auf dem Teich, der Riesen-Flohmarkt und die OldtimerRallye am Sonntag runden das Programm der Holstenköste 2017 ab.

E www.koeste.de

Entspannt Busfahren zur Köste Damit alle Besucher die Köste unbeschwert genießen können, empfiehlt es sich, den SWN-Busservice zu nutzen. „Wir haben 4 Spätbuslinien, die das gesamte Netzgebiet von Neumünster abdecken. Sie fahren im 50-Minuten-Takt und an den Wochenenden sogar bis nach Mitternacht. So können alle Besucher der Köste ganz bequem von der Party nach Hause kommen“, freut sich Sonja Kessal, Betriebsleiterin des SWN-Verkehr. Ihr Team ist vorbereitet auf die Köste: Bei starkem Andrang werden zusätzliche Busse eingesetzt. Auch an die Boostedter wurde gedacht: Am 9. und 10. Juni fährt in den Abendstunden bis 1 Uhr die Sonderlinie 608 vom Hauptbahnhof Richtung Boostedt. Wer nach Padenstedt bis zur Meierei möchte, kann den Busfahrer der Linie 624 bitten, einen kleinen Umweg zu fahren.

Und das Busfahren ist während der Holstenköste besonders günstig.

Das Kösten-Tagesticket kostet nur 3 Euro und gilt für beliebig viele Fahrten an dem gewählten Tag. Dieses Sonderticket ist bereits am Donnerstag (8. Juni) ab 16 Uhr direkt beim Busfahrer erhältlich. Bei erneutem Einstieg muss es nur kurz dem Fahrer gezeigt werden. Kinder bis 14 Jahre fahren zur Köste kostenlos mit.

E www.swn.net/verkehr 10 l e b e n s a r t 06|2017

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Anzeigenspezial

Hier spielt die Musik Holsten-Galerie-Bühne

Donnerstag, 8.6.

17:00 Warm up 18:30 Soundcheck 20:00 Acoustic Gentleman - Der Klang der Stadt Freitag, 9.06.

16:00 Martin D. Winter - Rock, Pop, Folk & Country 19:00 Hauke Hastig - Soundcheck 20:00 SHOUT - Norddeutschl. angesagteste Top40Band 22:00 THE SOUND OF SWEDEN

Die Bayernbühne auf der Klosterinsel.

Die Holstenköste bietet an allen vier Tagen auf allen Bühnen ein sagenhaftes Musikprogramm. Besonders am Gänsemarkt, wo die „Holsten-Galerie-Bühne“ ihr Zuhause hat, sowie auf der Klosterinsel mit dem „Bayerndorf“ bekommt man viel für die Ohren – und für Leib und Magen natürlich auch.

Auf der Holsten-Galerie-Bühne gibt es am Donnerstag nach einem Warm up (17 Uhr) und dem Soundcheck ab 18.30 Uhr die Acoustic Gentlemen (Der Klang der Stadt) ab 20 Uhr (bis 23 Uhr) zu hören. Am Tag darauf bringt Martin D. Winter ab 16 Uhr hier sein mit Rock, Pop, Folk und Country gespicktes Programm zu Ohren, dann folgen ab 19 Uhr Hauke Hastig und ab 20 Uhr Norddeutschlands angesagtes TopAcoustic Gentleman 40-Band „Shout“, bevor „The Sound of Sweden“ Abba-Cover vom Allerfeinsten von 22 bis 23.30 Uhr bieten. Schluss ist um 1 Uhr. Der Samstag gehört vor allem den „Coverpiraten“, die von 20 bis 1 Uhr die HolstenGalerie-Bühne in eine Partymeile verwandeln. Davor sind „Acoustic Super Heroes“ (16 bis 19 Uhr) und Hauke Hastig (ab 19 Uhr) hier zu Gast. Am Sonntag klingt die Holstenköste auf der Holsten-Galerie-Bühne mit dem Soundcheck von 14 bis 14.30 Uhr sowie „Before The Amplifires“ (14.30 bis 17 Uhr) aus.

Bajuwarisch geht es mit Maßbier, Brezeln, Haxen und anderen Gaumenfreuden aus dem Süden auf der Klosterinsel zu, wo auf der Bayernbühne von Donnerstag bis Samstag jeden Abend die Lechschwaben als Hauptact ihr Publikum jeweils ab 20 Uhr in Bewegung und zum Mitsingen bringen. Davor ist am Donnerstag ab 17 Uhr Warm up und ab 19 Uhr Soundcheck (auch Samstag) der Lechschwaben, während am Freitag „Svennä und Morales“ ab Bühnenimpression 16 Uhr sowie am Samstag „Landslide Folk ‘n’ Rock“ (16 Uhr) sowie „Kangoo Jumps mit Melinda Panti“ (18.30 Uhr) Garanten für Partylaune sind. Der Sonntag gehört dann traditionell ab 14 Uhr dem Blasorchester der Freiwilligen Feuerwehren des Amtes Molfsee.

t von ntier präse

Samstag, 10.06.

16:00 Acoustic Super Heroes Akustisch muss es sein. Und anders.

19:00 Hauke Hastig - Soundcheck 20:00 Coverpiraten Norddeutschlands angesagteste Party-Rock-Band mit maritimer Powershow.

Sonntag, 11.06.

14:00 Soundcheck 14:30 Before The Amplifires

Bayernbühne

Donnerstag, 8.6.

17:00 Warm up 19:00 Soundcheck Lechis 20:00 Lechschwaben Deutschlands verrückteste Bayernband!

Freitag, 9.06.

16:00 Svennä und Morales 19:00 Soundcheck Lechis 20:00 Lechschwaben Deutschlands verrückteste Bayernband!

Samstag, 10.06.

16:00 Landslide Folk ´n´ Rock 18:30 Kangoo Jumps mit Melinda Panti 19:00 Soundcheck Lechis 20:00 Lechschwaben Deutschlands verrückteste Bayernband!

Sonntag, 11.06.

14:00 Blasorchester Molfsee

Anzeigenspezial

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06|2017 l e b e n s a r t

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AHOI!

KIELER WOCHE Zur Kieler Woche 2017 vom 17. bis 25. Juni startet wieder das größte Sommerfest im Norden Europas und die weltgrößte Segelregatta. Die gute Stimmung am Wasser steht der auf dem Wasser in nichts nach. Kiel befindet sich an diesen neun Tagen im Ausnahmezustand: Das vielfältige Programm rund um die Kieler Förde sorgt für Unterhaltung, Wohlfühlen, Vergnügen und vieles mehr. Ob Segeln und Sport, Musik und Kultur oder kulinarische Leckerbissen aus der ganzen Welt – jeder findet auf der KiWo seine individuellen Highlights.

12 l e b e n s a r t 06|2017

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Anzeigenspezial

Kiel erleben und genießen Blaue und weiße Kiele, Schwerter und Finnen, die den Segelbooten unter Wasser Stabilität verleihen, zieren das 70. Kieler-Woche-Plakat.

Das kraftvolle und kontrastreiche Design wirft zum ersten Mal einen Blick unter die Wasseroberfläche und rückt damit das Thema Segeln in den Mittelpunkt der Kieler Woche 2017. Diese Gestaltung könnte kaum passender sein, denn die diesjährige Segelwoche hat viele Höhepunkte zu bieten: Unter anderem stehen die Para World Sailing Championships und die 1. Segel-Bundesliga auf dem Terminplan der größten Segelsportveranstaltung der Welt. Mehr als 3.500 Seglerinnen und Segler aus über 50 Ländern gehen auf der Förde an den Start. Bei der Windjammerparade (24. Juni) begeistern Groß- und Traditionssegler Zehntausende Zuschauer.

Musikbegeisterte dürfen sich auf mehrere Hundert Auftritte freuen.

Schon beim „Soundcheck“ am Freitagabend (16. Juni) kann die musikalische Vielfalt der Festwoche erlebt werden. Dabei reicht die Wegstrecke vom Veranstaltungszentrum im Olympiahafen Schilksee über die „gewaltig leise“-Freilichtbühne auf der Krusenkoppel, das Rockcamp von Radio Bob auf der Reventlouwiese und die NDR-Bühne am Ost-

seekai bis zur Jungen Bühne im Ratsdienergarten und zur Bühne am Alten Markt. Von dort geht es für Musikbegeisterte weiter zum Kieler-Woche-Hoftheater im Hiroshimapark und zur Rathausbühne, zum Holsten-Park auf dem Asmus-Bremer-Platz und zur NetUSEBühne vor dem Hauptbahnhof bis zur Hörnbühne (präsentiert von GAS IN), wo sich die Radiosender R.SH, Radio Bob und delta radio präsentieren. Der 40. Internationalen Markt lädt zur kulinarischen Reise ein. 34 Nationen präsentieren auf dem Rathausplatz eine große Auswahl an Köstlichkeiten.

Die offizielle Eröffnung der Kieler Woche beginnt am Sonnabend, 17.

Juni, um 19.30 Uhr auf der Rathausbühne. Danach feiern die Gäste beim traditionellen Holstenbummel in der Innenstadt.

E www.kieler-woche.de

Die Bahn bringt uns zu unserem Lieblingsplatz. buchen H ndy-Ticket Ha p Ap DB r de mit

Travemünde Kiel–Lübeckro Eu 5 für 18,0

Frank aus Hamburg und Katrin aus Lübeck, Gesichter der DB Regio Schleswig-Holstein.

Mit Bus und Bahn entspannt in die Freizeit.

Mit der Kleingruppenkarte im SH-Tarif mit bis zu fünf Personen.

Oben genanntes Preisbeispiel gilt pro Person bei zwei gemeinsam Reisenden für Hin- und Rückfahrt. Jeder weitere Mitreisende senkt den Preis.

Mehr Informationen zu Tickets und Ausflugstipps gibt’s unter bahn.de/sh-ausflug

AHOI!

KIELER WOCHE

Hart am Limit Eine Uhr muss sofort überzeugen – und zwar nicht nur oberflächlich.

Seit jeher fertigt das Unternehmen Tutima Glashütte Uhren von kompromissloser Qualität, die härtesten Beanspruchungen standhalten. Mit ihnen wird den Elementen getrotzt und den Naturgewalten begegnet. Überall dort, wo Sportlichkeit und Wettkampfgeist gefragt sind, sind auch die robusten Tutima Uhren vor Ort. Mit der M2 Seven Seas präsentiert Tutima ein Hochleistungsobjekt, das nicht nur professionelle Nutzer, sondern auch sportlich aktive Amateure überzeugt. Das neue Modell ist als weiteres Mitglied der M2-Familie sofort zu erkennen: Im Inneren der Seven Seas arbeitet das Kaliber T 330 mit automatischem Aufzug, veredelt mit dem TutimaRotor in antikgrau mit 750er Goldsiegel. Mit ihrem Gehäuse aus Reintitan und einem 3 mm starken Saphirglas, verschraubter Krone und verschraubtem Boden hält die Seven Seas einem geprüften extremen Druck von 50 bar spielend stand. Damit ist sie geradezu prädestiniert für sportliche Einsätze auf den Weltmeeren. Das Saphirglas ist für optimale Ablesbarkeit beidseitig entspiegelt. Die griffige Lünette dreht einseitig, um ein versehentliches Verlängern der eingestellten Zeit zu vermeiden, was besonders bei Taucheinsätzen wichtig ist. Das robuste Kevlarband alternativ zum Titanband beweist hohe Widerstandskraft.

Es ist mit der Innenseite und seiner Naht perfekt auf die Farben der Uhr – mit tiefblauem oder mattschwarzem Zifferblatt – abgestimmt.

Mit der M2 Seven Seas fordert sich Tutima auf hoher See wieder einmal selbst heraus.

Seit 2010 schickt der Uhrenhersteller ein eigenes Damen-Team mit einer 14-Meter-Yacht auf die internationalen Regatten – mit Erfolg.

14 l e b e n s a r t 06|2017

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2016 belegte das Tutima- Team den dritten Platz auf der Kieler Woche! Auch in diesem Jahr ist Tutima zum 12. Mal in Folge offizieller Zeitnehmer der Kieler Woche Regatten.

M2 Seven Seas mit Titanband unverbindl. Preisempfehlung 1890,00 € M2 Seven Seas mit Kevlarband unverbindl. Preisempfehlung 1670,00 €

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Altenberger Str. 6, Glashütte/Sa www.tutima.com, www.tutima-yacht.de

Die M2 Seven Seas – einsatzfähig mit jeder Funktion und Faser.

Spektakuläre Rundflüge Wie sieht eigentlich eine Segelregatta oder das Deck eines Kreuzfahrtschiffes von oben aus, welche Form hat die Kieler Förde, kann man den Gästen im Riesenrad zuwinken und erkenne man die Band auf der Musikbühne? All diese Fragen und viele unbeschreibliche Eindrücke bekommen die Gäste bei einem Hubschrauber-Rundflug zur Kieler Woche geboten. Die erfahrenen Piloten von Hanseatic Helicopter Service GmbH (HHS) aus Hamburg verstehen ihr Handwerk: Das Repertoire der Crew um Frank Pröber reicht vom Arbeits- oder Frachtflug über Taxiflüge bis zur eigenen Flugschule mit Pilotenausbildung. Der Fluggast begibt sich also bei dem Rundflug zur Kieler Woche in absolut erfahrene Hände!

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Rundflüge zur Kieler Woche 2017 im Überblick: Sa, 17. und So, 18. Juni 2017, jeweils zwischen 10 und 19 Uhr Treffpunkt: Flughafen Holtenau, Boelkestraße 100, Kiel Tickets: Tourist-Information Kiel oder unter www.kiel-sailing-city.de 15 Minuten-Rundflug für 99,00 € pro Person 30 Minuten-Rundflug für 189,00 € pro Person Bitte unbedingt vorab buchen. Sollte der Flug witterungsbedingt abgesagt werden, wird das Flugticket erstattet.

Regatten hautnah erleben der MS Hamburg Am Land kann man die weltbesten Segler der Kieler Woche von vielen Orten aus beobachten, die unmittelbare Nähe bietet aber nur das Zuschauen direkt vom Wasser.

Auf der MS Hamburg, dem offiziellen KiWo-Schiff, kann man die faszinierenden Momente des Segelsports während einer Regattabegleitfahrt hautnah erleben. Mit großen Panoramafenstern und großzügigen Freidecks ist das Schiff bestens ausgestattet. Das spannende Geschehen auf dem Wasser wird vom Sportjournalisten Jochen Halbe moderiert, der in direktem Funkkontakt zu den Wettfahrtleitern der Regattabahnen steht. Abgerundet wird der Törn durch die reichhaltige Bordgastronomie und bei schönem Wetter bietet das Sonnendeck des Schiffs einen ganz besonderen Genuss.

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Kraftstoffverbrauch in l/100 km: innerorts 6,1; außerorts 5,4; kombiniert 5,6; CO2-Emission (kombiniert) in g/km: 148. CO2Effizienzklasse: A. Nach vorgeschriebenen Messverfahren in der gegenwärtig geltenden Fassung.

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06|2017 l e b e n s a r t

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AHOI!

KIELER WOCHE

Live-Musik der Extraklasse Sommerabende mit kostenlosen Konzerten unter freiem Himmel – das ist die Kieler Woche. Hunderte Bands spielen auf diversen Bühnen zwischen Schilksee und der Hörn. Hier unsere Highlights:

Gewaltig leise

... lebt von außergewöhnlichen Künstlern und der beeindruckenden Freilichtbühne auf der Krusenkoppel. Mit unverstelltem Blick genießt man hier den Abend in lässiger Picknick-Atmosphäre - das Wetter ist nebensächlich! Die Freilichtbühne ist genau der richtige Ort für unvergessliche Erlebnisse, auch für die Künstler auf der Bühne. In diesem Jahr sind internationale Stars wie The Ukulele Orchestra of Great Britain und Bob Geldof dabei, ebenso wie die Hamburger Klangkünstler Maybebop, Götz Alsmann, die Jazzkantine und Element of Crime (ausverkauft). Besonderes Highlight wird auch der Auftritt von Enno Bunger (22. Juni) sein. Der feinsinnige Melancholiker bewegt mit Worten, überrascht mit Wendungen und fesselt mit Spannungsbögen. Dabei ist er ein exzellenter Geschichtenerzähler und wunderbar selbstironischer Entertainer. Der Sänger, Songwriter und Gitarrist Jesper Munk (19. Juni) vereint in seinem Programm „Claim“ Rock, PostPunk, Glam, Folk und Soul, ohne seine Blues-Wurzeln zu verleugnen. Zusammengehalten wird das alles durch die außergewöhnliche Stimme des Deutsch-Dänen. Ein absoluter Klassiker ist dann der Auftritt von Albert Hammond (23. Juni). Seit mehr als 50 Jahren schreibt der Sänger Hits wie z.B. „One Moment in Time“ oder „When I need you“. Bei gewaltig leise nimmt der Brite die Zuhörer mit auf seine Liederreise durch die Pop-Geschichte. Tickets gibt es am Infotresen im KulturForum / Stadtgalerie Kiel, Tel. 0431 / 9013400

Michael Patrick Kelly auf der Rathausbühne

Amy Macdonald an der Hörn

Mit ihrem Hit „This Is The Life“ schaffte die schottische Sängerin Amy Macdonald 2007 ihren musikalischen Durchbruch. Seither hat die Singer-Songwriterin drei Platin-Alben und diverse weitere Hits veröffentlicht. Am Freitag, 16.

Juni, eröffnet Amy Macdonald das Kieler Woche-Programm der Hörnbühne. Außerdem kommen Alexa Feser, Milow, die Schweizer Soulsensation Seven, der beliebte Sänger und Songwriter Max Mutzke, Rapper Samy Deluxe, die Punkrocker von MADSEN und Itchy, Pohlmann, die legendäre Manfred Mann`s Earth Band und der Mädchenschwarm Lukas Rieger an die Hörn.

Kaum ein Musiker hat eine so faszinierende Lebensgeschichte, wie Michael Patrick Kelly. Schon mit 10 Tagen war er auf der Bühne und wurde schnell zum Kinderstar. In den 90er Jahren steigerte sich Paddy’s Popularität immens: Mit der Kelly Family wurde er vom Straßenmusiker zum Stadion-Act. Als „Music-Man“ und Produzent der Band schrieb Michael Patrick Kelly einen Großteil der Songs, wie z.B. den Welthit „Angel“. Am Samstag, 17. Juni, eröffnet Michael Patrick Kelly die Kieler Woche auf der Rathausbühne. Neben ihm sind dort viele andere Acts zu Gast, zum Beispiel Leinen los, Hybrids Crew, Meddle, Folklore aus Kamerun, die US-Navyband, Sider Voivoda, Pfefferminz und viele andere.

Top Stars auf der NDR-Bühne

Den Start und das Finale des Bühnenprogramms am Ostseekai übernimmt NDR 2 – und holt drei nationale Top-Acts auf die Kieler Woche. Während Max Giesinger und Lola Marsh am Freitag, 16. Juni, für NDR 2 das Open-Air-Event eröffnen, kommen Yvonne Catterfeld und Laith Al-Deen zum Abschluss am Sonntag, 25. Juni, auf die Bühne.

Max Giesinger ist der sympathische Shooting-Star des vergangenen Jahres: Mit „80 Millionen“, der ersten Single seines Albums „Der Junge, der rennt“, stürmte er auf Platz zwei der Charts, erhielt eine Platin-Auszeichnung und schuf damit die inoffizielle Hymne der Fußball-Europameisterschaft. Im Laufe der Woche stehen unter anderen RADIO DORIA mit Sänger Jan Josef Liefers, The Disco Boys und die NDR Bigband live auf der NDR-Bühne.

Bevor der Konzertabend am 25. Juni beginnt, lädt NDR 2 zum Public Viewing ein. Zu sehen ist das dritte Gruppenspiel der deutschen Fußballnationalmannschaft beim Confederations Cup: Deutschland vs. Kamerun. Um 19.30 Uhr eröffnet dann Yvonne Catterfeld den musikalischen Abschlussabend der KiWo. Auf ihrem aktuellen Album „Guten Morgen Freiheit“ präsentiert sich die Erfurterin mit neuem Sound und nachdenklichen Texten und wird auf der NDR-Bühne sicher für Begeisterung sorgen!

Mit dem Auftritt von Laith Al-Deen um 21.30 Uhr wird es soulig: Vor mittlerweile 17 Jahren legte der Mannheimer mit dem Hit „Bilder von dir“ die Grundlage für seine beeindruckende Karriere. Songs wie „Dein Lied“, „Alles an dir“ und „Keine wie du“ sind ein Garant für Stimmung und dürfen auch in Kiel nicht fehlen.

16 l e b e n s a r t 06|2017

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Geschichten vom Meer

Meerumschlungen

Wenn jemand eine Geschichte vom Meer zu erzählen weiß, dann doch wir. Wir SchleswigHolsteiner. Umgeben gleich von zwei Meeren, der tosenden Nord- und der lieblichen Ostsee, durchkreuzt von einer der meistbefahrenen Wasserstraßen der Welt, gesäumt von tiefen Förden, geprägt von eiszeitlichen Seen. Schleswig-Holstein meerumschlungen.

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Von Meeno Schrader

U

nendlich viele Eindrücke. Schleswig-Holstein ist zum Geschichtenerzählen prädestiniert. Wenn wir diese noch mit der Anzahl unterschiedlichster Wetterzustände multiplizieren und die wiederum mit den Jahreszeiten und den Monaten malnehmen … des Taschenrechners Anzeige braucht alle Stellen der Darstellbarkeit, die Zahl der Geschichten nähert sich der Unendlichkeit. Wer ist denn nun aber der beste Geschichtenerzähler? Ich denke, einen Bestseller ins Ohr geflüstert bekommen kann man in den meisten Fällen nur von der Natur.

Jede Welle eine Geschichte Das fängt mit diesem Geradeaus-Blick an. Gehören Sie auch zu denjenigen, die stundenlang auf das Meer starren können? So wie man regungslos suchend in ein Lager- oder Kaminfeuer blickt? Irgendetwas ist da draußen, das zieht einen dermaßen in den Bann, geradezu hypnotisch hat das Meer uns im Griff. Dabei muss es keinesfalls seelenruhig sein. Stürme erzählen vielleicht die dramatischsten Geschichten. Da ist das Adrenalin bereits in den Adern, obschon das Vorwort noch gar nicht zu Ende gesprochen wurde. Lange, hohe Wellen rauschen gegen den Strand. Jede Welle eine Geschichte für sich. Mächtig, nackt, salzig, erbarmungslos. Wer weiß, woher sie kommen. Einige haben schon Tausende von Kilometern hinter sich. Ein Orkan vor Island. Haushohe Wellen. Womöglich haben die bereits dort Schiffe und Crews auf eine sehr harte Probe gestellt. Vielleicht war die berüchtigtste aller Wellen dabei, die „Freak-wave“.

Eine Monstersee, die für sich alleine schon aus jedem Taschenkrimi einen Thriller macht. Ihrer Heimtücke freien Lauf lassend hat möglicherweise genau diese Welle, die da gerade den Strand am weitesten hochläuft, anderen Menschen schweren Schaden zugefügt. Ein Schiff in Seenot gebracht, ein anderes gekentert. So wie damals, als mitten im stürmischen Mittelmeer eine Freak-Wave, 32 Meter hoch, einem zehnstöckigen Hochhaus gleich nahezu senkrecht hochstieg. Wie eine Wand war sie von jetzt auf gleich da, rannte auf ein Kreuzfahrtschiff zu und machte die Situation im Grunde genommen aussichtslos. Es sind diese Geschichten, die irgendwo immer eine Passage haben, die unglaubwürdig klingt. Diese Stellen, bei denen man sich in den nicht vorhandenen Bart nuschelt, das wäre doch nun so gar nicht möglich. Als wenn die Geschichte zu lang würde, der Umfang auf ein Soll heruntergefahren werden muss, koste es, was es wolle, und sei es die Glaubwürdigkeit. Aber solche Wellen gibt es. Wie damals bei dem Kreuzfahrtschiff, es hat die Welle überstanden und „überlebt“, Zeitzeugen existieren.

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Geschichten vom Meer

Riesenkraken und andere Seeungeheuer Was die „Freak-Wave“ die Welle an der Wasseroberfläche ist, ist die Riesenkrake die Bewohnerin der Tiefsee. Stockfinstere Gruselgeschichten, die jahrhundertelang das Unmögliche erzählten. Als „Seeungeheuer“ bezeichnete Riesenkalmare hätten früher ganze Schiffe in die Tiefe gerissen. Damit konnten die Geschichten vom Meer um einen weiteren Horrorfaktor erweitert werden, ohne dass es Beweise hinsichtlich ihrer Existenz gab. Nie gab es ein Foto, einen glaubwürdigen Beleg. Bis vor vier Jahren, als es japanischen Meeresbiologen zum ersten Mal glückte, Fotos und Bewegtbilder von einer Riesenkrake in 900 Metern Tiefe aufzunehmen. Ästhetik und Ungeheuerliches trafen aufeinander. Schauer über den Rücken laufend gehören auch hier dazu. Oft hat die Fantasie die Vernunft nicht mehr im Griff. Wer kann es schon mit einem glubschigen bis zu 500 Kilogramm und 13 Meter langen Fabelwesen aufnehmen.

Und doch haben wir keine Gefahr zu verspüren, diese Kraken haben keine Ambitionen, zu uns an die Wasseroberfläche zu kommen. Es sei denn unfreiwillig, sie verfangen sich in einem Fischernetz. Das ist schon passiert.

Gänsehautmomente: von Grusel bis Romantik Ist die Rede vom Meer, ist die See in vielen Fällen bösartig, wenigstens bedrohlich. Das hält die Hörerschaft bei der Stange. Die Kontrolle über das Geschehen zu verlieren sammelt bei der Hörerschaft mehr Aufmerksamkeit ein als Emotionen in der Lage sind zu tun – zumindest, was das Erzählen und Schreiben angeht. Dabei ist das Meer hochemotional im romantischen Sinne. Die meisten von uns versuchen im Urlaub einen Ort zu finden, wo das Wetter gut ist. Gutes Wetter bedeutet Vielen: wenig Wolken, viel Sonne. Wenig Wolken heißt

Wat dat Meer vertellt … von Birgitt Jürs

Mien Fründin Lisa is een echte Norddütsche, – so as ick.

Wi beiden sünd dormit opwussen, dat de See op beide Sieden vun uns Land nich wied entfernt is. Dat is för uns nich blots een Sommervergnöögen to'n Baden un in'n Sand buddeln, nee, wi föhrt ok geern mol an de Nordsee, wenn de Storm de Gischt över den Sand drifft oder wenn dat Ies in Winter mit de Floot över dat Watt kümmt.

Dat is een Naturschauspeel, dat nich mehr so oft vörkümmt. Lisa is dor een echte Expertin, wat dat Geföhl för de See anlangt. Wenn se in'n Sommer den Vörslag maakt, wi schullen abends noch nah Schönbarg rutföhren, denn kriggt wi bestimmt sowat as een deep hängenden rosaroden Maand över dat Water oder Meereslüchten to sehen. Lisa hett ok een Geföhl dorvör, wenn een vun uns Sorgen hett oder eenfach nich good op'n Draht is. Denn kiekt se mi an un fragt: „Hest du dree Stünnen Tied? Laat uns an't Water gahn!“ Meist pedd wi denn de ersten fiefhunnert Meter af, bevör een vun uns wat seggt. Wi kiekt blots de Wellen to, de op den Strand loopt, pumpt de Lungen vull mit goode Seeluft, de so'n beeten na Seegras un Muscheln rükt. De Wind weiht uns de Hoor in't Gesicht oder stramm na achtern, dat de Sorgenfol-

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Sonnenaufgänge und Sonnenuntergänge betrachten, beobachten, erleben zu können. In Gelb, Orange, Rot – plötzlich sitzen wir wieder vor dem Lagerfeuer. Dieses Mal in doppelter Ausführung. Glattes Wasser erlaubt Spiegelungen und sorgt für eine nachhaltige Dosis.

Die Faszination des Farbtons, da ist er, der romantische Bann. Alle für möglich gehaltenen Gruselgeschichten sind schlagartig vergessen.

Adrenalin ‘runter, Endorphine ‘rauf. Ab sofort macht das Meer mit uns was es will. Weiche Geschichten, gute Erzählungen, romantische Stimmungen. Von nun an geht es um Gefühle, Kennenlernen, Näherkommen, Ausprobieren, Berühren. Platz für das Beachvolleyballturnier am Nachmittag an derselben Stelle ist jetzt keiner mehr – wie ausgelöscht. Glutrotes Meer zwingt in Konsalik-Metaphern zu denken, ob man will oder nicht. Es sind andere Geschichten.

Was haben wir ein Glück! Weit fahren müssen wir ihrethalben nicht.

Gefühlt „um die Ecke“ gibt es unendliche Geschichten vom Meer – Schleswig-Holstein – meerumschlungen macht es möglich.

BUCHTIPP Am Rand der Welt Eine Geschichte der Nordsee und der Anfänge Europas Die Nordsee ist das Meer der Wikinger und der Hanse. Aber sie ist noch viel mehr. Bereits im Mittelalter überquerten Heilige und Spione, Philosophen und Piraten, Künstler und Händler die raue See. Michael Pye erzählt spannende Geschichten rund um das gar nicht so dunkle Nordmeer, vom frühen Mittelalter bis ins 17. Jahrhundert, der Zeit, in der es Europa zu dem machte, was es heute ist. Dabei schildert er, wie immer wieder neue Entdeckungen und revolutionäre Ideen über das Wasser getragen wurden. Endlich wird die tausendjährige Geschichte von der Geburt Europas im Norden fulminant zum Leben erweckt.

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den glatt trocken ward. Wenn een bit över den Horizont kieken kann, denn stööt de Gedanken ok nirgendwo an. De künnt sick dor ganz anners entwickeln. Miteens sammelt Lisa een Steen op. „Kiek mol“, seggt se, „roden Granit, de kümmt ut Sweden, hett de Iestied hier liggen laaten un de See hett em rund wuschen.“ Mennigmol hebbt wi Glück un find een Donnerkiel oder een versteenerten See-Igel. Wi sinneert, wo lang de dor woll all liggt un wo de herkaamen is. Denn kiekt wi wedder op dat Water un de Wellen, de jümmerto vör un trüchloopt. Jümmer dat sülvige Water siet Dusende oder sogor Millionen vun Johren. Dat duert meist nich länger as een halve Stünn, denn is de Kopp wedder free, denn kann ick mi as „Krümel“ in dat grote Universum wedder insorteeren un mien Probleme sünd jüst so afschüert as de Steen ut roden Granit.

Op den Trüchweg is de Stimmung ganz entspannt un mennigmol fallt uns beiden wedder in, dat wi as Kinner dorvun dröömt hebbt, eenmol so een rosa Muschelkästchen to hebben oder een grote Muschel an't Ohr to hoolen, dat se uns de Geheemnisse vun't Meer vertellt.

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Der massive Ausstoß von Kohlendioxid beschert uns nicht nur den Klimawandel, das Gas verändert auch die Chemie im Meer: Die Ozeanversauerung bedroht Muscheln, Schnecken, Korallen und sogar Fische.

Wissenschaftler des GEOMAR Helmholtz-Zentrums für Ozeanforschung in Kiel verraten mehr.

Sauer

macht nicht lustig!

Von Nicoline Haas

E

miliania, lange Zeit hatte Dr. Lennart Bach nur Augen für sie! Um sie zu betrachten, muss er allerdings ein Mikroskop benutzen, denn Emiliania huxleyi ist eine nur fünf Mikrometer kleine einzellige Meeresalge.

Dafür kommt sie weltweit in ungeheurer Fülle vor, und ihre türkisfarbenen „Blüten“, Zeichen für eine sprunghafte Vermehrung, sind sogar aus dem Weltraum sichtbar. Als Phytoplankton bildet sie mit anderen Mikroalgen die Basis des Lebens im Meer. Lennart widmete ihr seine Doktorarbeit am Kieler GEOMAR, wo er im Team Biologische Ozeanographie vor allem zu pflanzlichen Plankton-Gemeinschaften forscht. „Ich finde, sie sieht aus wie

ein Fußball“, bemerkt der junge Biologe, als er 1000-fach vergrößerte Bilder am PC zeigt.

Man könnte auch an eine Weihnachtskugel denken, jedenfalls besitzt Emiliania eine auffällige Hülle aus ovalen, gerippten Kalkplättchen. „Genau diese Schutzhülle könnte künftig zur Achillesferse werden, denn durch die Ozeanversauerung wird die Bildung von Kalk erschwert“, sagt Lennart. Unter der Leitung von Prof. Dr. Ulf Riebesell, Lennarts Chef, haben sich Wissenschaftler des GEOMAR und weiterer 19 Institutionen vor acht Jahren zum Forschungsverbund „BIOACID“ zusammengeschlossen, um dem Thema Ozeanversauerung auf den Grund zu gehen.

Oben: Janina Büscher und Dr. Armin Form begutachten Proben der Kaltwasserkoralle Lophelia pertusa.

Links: Dr. Lennart Bach mag Feldforschung ebenso wie Laborarbeit.

Foto: Solvin Zankl

Geschichten vom Meer

Forschung zur Ozeanversauerung

Wir fangen zu viel Fisch, wir verschmutzen den Ozean mit Plastikmüll, giftigen Abwässern, Düngemitteln und Erdöl ... kein Wunder, dass er sauer auf uns ist, haha! Doch Versauerung meint ein anderes menschengemachtes Problem: Das Treibhausgas Kohlendioxid (CO2), das wir täglich in die Luft pusten, wird auch von den Meeren aufgenommen. Zwar wird es dort auch verwertet – Pflanzen vom Riesentang bis hin zu mikroskopischem Phytoplankton à la Emiliania brauchen das Molekül für ihre Photosynthese. Doch das gesunde Maß ist längst überschritten. „In Wasser gelöst, reagiert CO2 teilweise zu Kohlensäure, wie in der Limo oder im Mineralwasser“, sagt Lennart. „Infolge sinkt der pH-Wert des Meeres, es wird also saurer. Dabei verringert sich die Konzentration der Karbonat-Ionen, die für den Aufbau von Kalk notwendig sind.“ Man muss die chemischen Prozesse dahinter gar nicht kapieren, aber jeder weiß wohl aus der Praxis, dass sich Kalkflecken im Bad mit Essig- oder Zitronensäure-Reiniger entfernen lassen. „Wenn wir mit der Verbrennung von Kohle, Öl und Gas so weiter machen wie bisher, könnte der pH-Wert des Meeres bis zum Ende des Jahrhunderts von jetzt 8,1 auf 7,7 sinken“, warnt der GEOMARForscher. „Das klingt vielleicht harmlos, bedeutet aber eine Zunahme des Säuregrads um 150 Prozent!“ Bedroht sind prinzipiell alle Meeresbewohner mit Skeletten oder Schalen aus Kalk, also auch Muscheln, Schnecken, Seeigel, Seesterne und riffbildende Korallen: Für Unterwasser-Paradiesgärten wie das australische Great Barrier Reef, das schon heute von der Korallenbleiche gezeichnet ist, bedeutet das zusätzlichen Stress.

Foto: Solvin Zankl

Kohlensäure im Meer

Experimente mit XXL-Reagenzgläsern Um herauszufinden, wie ausgewählte Organismen mit den prognostizierten Bedingungen im Jahr 2100 tatsächlich klarkommen, starteten die „BIOACID“-Forscher diverse Experimente. Feldforschungen sind grundsätzlich besonders aufwändig – und manchmal auch sehr aufregend: So nahm Lennarts Kollegin Janina Büscher im norwegischen Trondheim-Fjord ihren ganzen Mut zusammen, stieg in das Tauchboot „Jago“ und rauschte 300 Meter in die schwarze Tiefe.

Als der Pilot den Scheinwerfer anschaltete, staunte sie über einen riesigen „Wald“ aus weißen, gelben und orangeroten Blumentieren.

Mit Hilfe von hydraulischen Greifarmen nahm Janina Proben der Steinkorallenart Lophelia pertusa. Zurück in Kiel fand sie heraus, dass das Tier in saurerem Wasser zwar überleben kann, doch bereits abgestorbene Korallenstöcke, die ja das Fundament heutiger Riffe bilden, lösten sich in den Versuchstanks auf.

Lennart nahm an sechs „Mesokosmen“-Experimenten in verschiedenen Meeresregionen teil. „Man muss sich die Mesokosmen wie riesige Reagenzgläser vorstellen. An einem Schwimmkörper hängt ein 20 Meter langer Foliensack, mit dem wir eine Wassersäule mit allen darin lebenden Organismen einschließen“, erzählt er. „Fünf unserer Mesokosmen ließen wir unberührt, weitere fünf haben wir mit CO2 versetzt.“ Fast jeden Morgen fuhren die Forscher bei Wind und Wetter mit kleinen Booten raus, schöpften Proben und schauten sich später unter dem Mikroskop an, wie sich die Lebensgemeinschaften verändert hatten. Wie befürchtet, hatten Kalkbildner wie Emiliana im Milieu der Zukunft das Nachsehen,

Ganz oben: Mesokosmen-Experiment im norwegischen Raunefjord.

In den Versuchstanks wird die Ozeanversauerung simuliert.

Oben: Dr. Catriona Clemmesen ist eine Frohnatur, aber sie sorgt sich ernsthaft um die Fischbestände.

Unten: Fischlarven wie diese Babydorsche sind ohnehin empfindlich. Experimente zeigten: Saureres Meerwasser verringert ihre Überlebenschance.

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Foto: Solvin Zankl

Geschichten vom Meer

sich die Frage: Wird auch der größte Räuber von allen, der Mensch, zu den Verlierern gehören?

Viele kranke und tote Fischbabys

während andere Algen von mehr CO2 profitierten. Die Wissenschaftler mutmaßen, dass die Versauerung das ganze Ökosystem kräftig durcheinander wirbeln wird. Lennart: „Wenn schon wichtige Planktonarten am Anfang der Nahrungskette ausfallen, kriegen alle, die sich von ihnen ernähren oder anderweitig von ihnen abhängen, ein Problem! So kommt eine Kettenreaktion in Gang, in der es einige Gewinner, aber natürlich auch Verlierer geben wird.“ Da stellt

Tropische Korallenriffe sind doppelt bedroht: durch die Erwärmung und Versauerung des Meerwassers. Trübe Aussichten für Riffbewohner wie diese umschwärmte Goldband-Süßlippe.

Foto: Solvin Zankl

Die zarten Flügelschnecken sind eine wichtige Planktonart. In saurerem Meerwasser werden sie Probleme haben, ihre Kalkschalen zu bilden.

24 l e b e n s a r t 06|2017

Tipp: Die Fotoausstellung „Ozeanversauerung – Das andere Kohlendioxid-Problem“, die im Rahmen des Wissenschaftsjahrs Meere und Ozeane 2016/17 entstand, zeigt „BIOACID“-Forscher in Aktion, Korallenriffe und zauberhafte Meeresbewohner im Detail. Alle Bilder stammen von Solvin Zankl und Nick Cobbing.

Vom 11. Juli bis 27. August ist die Schau bei Greenpeace in der Hongkongstraße 10 in Hamburg zu sehen. Geöffnet dienstags bis freitags, 10 bis 17 Uhr, der Eintritt ist frei. www.oceanacidification.de

Dr. Catriona Clemmesen ist Fischereibiologin und leitet am GEOMAR die Arbeitsgruppe Fischlarvenökologie und Aquakultur. Sie zählt zu den erfahrenen ExpertInnen im Haus. Aufgerüttelt vom Buch „Das Drama der Meere“ von Elisabeth Mann Borgese, beschloss sie 1978, Meeresbiologie zu studieren, „in der Hoffnung, dass die Meere vielleicht doch noch zu retten sind.“ Im Aquarium des Instituts, nur ein paar Schritte von ihrem Büro entfernt, steuert sie auf das Heringsbecken zu und beobachtet lächelnd, wie die silbern glänzenden Tiere elegant durchs Becken schwärmen. „Ein beruhigender Anblick“, findet sie. Weniger beruhigend sind Catrionas jüngste Forschungsergebnisse zu Heringsund Dorschlarven. Die Kielerin wollte wissen: „Hat saureres Meerwasser möglicherweise direkten Einfluss auf die empfindlichen Fischlarven – und wenn ja, welchen?“ In einem ersten Versuch arbeitete sie mit Histologen zusammen, die feine Schnitte von Herings- und Dorschlarven anfertigten. Die Gewebeschnitte zeigten, dass beide Arten unter beschädigten Organen litten. Alarmiert davon, machten Catriona und ihr Team weitere Experimente, um die Sterblichkeit von Fischlarven unter heutigen und künftigen Bedingungen zu vergleichen. „Zunächst organisierten wir Dorschlaich von Tieren aus dem Öresund“, erzählt sie und wechselt vom Herings-, zum Dorschaquarium, wo bis zu 50 Zentimeter große Exemplare umherschwimmen. „Wir haben dann je 1.000 geschlüpfte Larven in mehrere Meerwassertanks gesetzt“, so Catriona weiter, „und was dann kam, war äußerst mühsam.

Babydorsche sind ja nur drei Millimeter groß und nahezu durchsichtig. Wir saugten daher einmal täglich den Boden der Tanks ab, um die toten Larven

Forschung zur Ozeanversauerung

Kalkplättchen umhüllen die Mikroalge Emiliania huxleyi: Sie könnte zu den kleinsten Opfern der Ozeanversauerung zählen.

herauszuholen und zu zählen.“ In allen Becken waren viele Opfer zu beklagen, was die Forscher aber nicht überraschte: „Fischlarven sind enorm empfindlich, besonders in den ersten Wochen“, erklärt Catriona. „Aber in den Tanks mit dem saureren Meerwasser starben deutlich mehr Tiere. Doppelt so viele!“ Auch in einem zweiten Experiment mit Nachwuchs von Dorschen aus der Barentssee kam dieser Wert heraus. Die Biologin schüttelt seufzend den Kopf. „Das sind schockierende Aussichten. Denn nachdem wir unsere Zahlen in Fischereimodelle übertragen hatten, mussten wir feststellen, dass Fischer damit künftig nur noch 8 bis 24 Prozent der heutigen Dorschressourcen zur Verfügung hätten.“

Runter mit den CO2-Emissionen!

Die Forscherin räumt allerdings ein, dass dieses Ergebnis nicht für sämtliche Dorschpopulationen der Welt gelten könne. So gäbe es auch Bestände, die schon heute unter Bedingungen leben, die zum Ende des Jahrhunderts erwartet werden: „Im Bornholmbecken zum Beispiel schwanken der Sauerstoff-, und Salzgehalt und auch pHWert stark – zwischen 8,4 und 7,2 – und die Dorsche kommen damit klar! Doch sie haben sich wahrscheinlich über einen sehr langen Zeitraum darauf eingestellt.“ Wäre es denn auch denkbar, dass sich Fische schneller an sauereres Wasser anpassen? „Es gibt Mechanismen, die hoffen lassen“, antwortet Catriona. „Stichwort Epigenetik.

Dabei werden bestimmte Gene in den Zellen aktiviert.“ Trotzdem gibt sie keinerlei Entwarnung. Dr. Catriona Clemmesen spricht für das gesamte „BIOACID“-Team, wenn sie fordert: „Wir müssen den weltweiten CO2-Ausstoß drastisch reduzieren, um das Klima zu schützen und die Ozeane in Balance zu halten. Genauso wichtig ist es, dass wir deutlich weniger und schonender Fisch fangen, um die Bestände auf einem hohen Niveau zu halten. Damit sie widerstandsfähig sind und den Herausforderungen von heute und morgen trotzen.“ Die Forscherin will am Dorschthema dran bleiben und weitere wichtige Arten ins Visier nehmen. Als nächstes ist die Sardine dran, noch so ein Speisefisch, der Millionen Menschen ernährt.

E www.geomar.de; www.bioacid.de

Sein Einsatz ist unbezahlbar.

Deshalb braucht er Ihre Spende. www.seenotretter.de

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Geschichten vom Meer

von Nadine Sorgenfrei

Das Watt liegt vor ihm, hier und da spiegelt sich der helle Sonnenschein auf den Pfützen. Jesper Voss atmet tief die leicht salzige Nordseeluft ein. Seine Augen sind auf den Horizont gerichtet, der sich mehr erahnen als sehen lässt.

Jesper ist an seinem Arbeitsplatz.

Sein Büro ist das Watt vor der dänischen Insel Fanø.

Tausche Schlips gegen Schlick 35

Jahre lang wohnte der gebürtige Däne in Luxemburg, machte dort einen anstrengenden Job in Anzug, Schlips und Kragen an einem mächtigen Schreibtisch. Überstunden, Eile, Stress – so sah sein Alltag aus. Das hinterließ Spuren und sein Arzt legte ihm nahe, etwas zu ändern. „In einer Familienkonferenz haben wir abgestimmt, wo wir hinziehen wollen“, berichtet Jesper. „Meine Jungs stimmten für Fanø.“ Gesagt, getan. Jetzt verdient Jesper seinen Lebensunterhalt mit Menschen, Robben, Bier und Austern. Und ist gesünder als je zuvor. „Ich suchte nach Ruhe und Hygge, der berühmten dänischen Gemütlichkeit – beides habe ich auf Fanø gefunden“, schmunzelt er. „Ich liebe einfach das Meer, seine offene Weite, die gute Luft, die Ruhe und den Sturm. Das Wattenmeer ist sehr dynamisch, kein Tag ist wie der andere.“ oben: Im Watt ist Jesper Voss in seinem Element. links: So niedlich können Kegelrobben sein. Aber trotzdem sind sie Raubtiere wie Wolf und Bär.

26 l e b e n s a r t 06|2017

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Der Robben-Flüsterer von Fanø Heute geht es auf Safari: Vor Fanø ist das Wattenmeer ein wahres Paradies für Robben. Rund 3.000 Tiere leben hier. Und weil sie nicht gejagt werden dürfen, stört sie menschlicher Besuch auch nicht. Bei Ebbe machen wir uns mit Jesper auf den Weg: 1,7 Kilometer geht es in die Nordsee, ab und zu stampfen wir mit Gummistiefeln durch Priele.

Dann stehen wir vor einer sechs Meter tiefen Meeresrinne, ca. 100 Meter breit. Tatsächlich, auf der Sandbank hinter der Rinne liegen die Nordseebewohner mit ihren kugelrunden Knopfaugen. Genüsslich räkeln sie sich auf dem Sand, einige robben ein paar Meter und lassen sich ins Wasser gleiten. Sofort verwandeln sich die plumpen Wesen in elegante Schwimmer. Fünf Robben kommen auf uns zu, blinzeln immer wieder neugierig aus dem Wasser. Eine Kegelrobbe ist besonders interessiert, sie kommt bis auf wenige Meter zu uns heran und zeigt sich ausführlich von allen Seiten.

Gefüttert werden die Robben hier nicht, sie nähern sich den Menschen aus ganz freien Stücken. Allerdings bietet die tiefe Rinne einen natürlichen Schutz, Strandbesucher werden dort aufgehalten, den Abstand zwischen Mensch und Robbe bestimmt immer das Tier. Im späten Frühling besuchen die Robben jedes Jahr die Sandbänke des Wattenmeeres, um hier zehn bis 15 Kilogramm Fisch täglich zu verspeisen und dann im Juni und Juli ihre Jungen zu gebären.

Austern ohne Schicki-Micki Neben Weite, Ruhe und guter Luft liebt Jesper besonders am Meer, dass es so viel zu Essen bietet. Mittlerweile ist der Däne auch als Oyster King bekannt. Auf Austern-Safari nimmt er seine Gäste zwei Mal die Woche mit ins Watt. Verstehen sollte ihn übrigens jeder, der Däne spricht sieben Sprachen. Alle Leute bekommen dann einen Eimer und jeder sammelt sich so viele Austern, wie er nur tragen kann. „An bestimmten Stellen ist das Watt voll von den Schalentieren“, erklärt Jesper. „Es liegen buchstäblich Millionen dort“. Dann baut Jesper in den Dünen seine kleine Küche auf und bereitet die Austern mit den Besuchern zu. Es gibt gegrillte Austern, Austern-Cocktails, Austern mit Pesto, Austern mit Käse und so weiter. Das Essen wird mit Weißwein heruntergespült, die Füße stecken im Sand. Der Däne liebt seinen Job.

Braumeister Ryan Brei mit einigen seiner Bierspezialitäten.

Holunder, Heide oder Whiskey – Fanøer Bier gibt sich vielfältig Der Däne scheint ein besonderes Talent zu haben, sich seine privaten Leidenschaften zum Beruf zu machen. Denn wenn er nicht gerade im Watt steht, ist er im Fanø Bryghus, der einzigen Bierbrauerei auf der Insel. Der amerikanische Braumeister Bryan Brei gibt gerade Bier in alte Whiskeyfässer. „Hier sind wir sehr kreativ, was unser Bier angeht“, erzählt Jesper. „Geschmäcker von leicht bis stark, nach Honig, Holunder, Whiskey oder Schokolade – alles ist möglich.“ Auch für das noma, das Kopenhagener Restaurant, das kürzlich zum weltbesten gekürt wurde, hat das Fanøer Bryghus schon ein Bier komponiert.

Abends macht Jesper noch mit Gästen ein Bier-Tasting. Etwa fünf verschieden Sorten gibt es, dazu alles Wissenswerte über das Fanøer Bier, Geschichten vom Meer und manchmal auch über das Leben überhaupt. Und am nächsten Tag geht es für ihn wieder ins Watt.

Infos zur Insel: Die Robben-Safari startet südwestlich auf der Insel in Sønderho. Wer sich für die Austern interessiert, schaut auf www.oyster-king.dk. Alles über die Brauerei findet man unter www.fanoebryghus.dk. Im Sommer ist täglich ab 11 Uhr geöffnet. Einfaches, aber fantastisches Essen bietet Rudbecks & Freizeit in Nordby (www.rudbecks.dk). Exklusive Küche in hyggeliger Atmosphäre findet man im Sønderho Kro (www. sonderhokro.dk), gutes Abendessen und Hotelzimmer bekommt man im Nordby Kro (www.noerbykro.dk). Übernachten kann man als Camping oder in komfortablen Hütten auf dem Feldberg Familie Campingplatz (www.feldbergfamiliecamping.dk). Infos über Unterkünfte, Essen, Veranstaltungen und Aktivitäten bietet www.visitfanoe.dk/de. Fanø erreicht man von Esbjerg aus in ca. zwölf Minuten bequem mit den Fähre FanøFergen (www.faergen.dk).

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Ausflüge & Reisen

Incredible India Zauberhaftes Nordindien farbenprächtigsten Kostüme ganz Indiens. Die Männer schmücken sich mit Turban und Schnurrbart, die Frauen mit phantastischem Silberschmuck. In Rajasthan gibt es die meisten Feste des Landes, die besten Musiker stammen von hier und die Paläste sind weltberühmt.

Sollte man eine Übersetzung für das Wort Rajasthan finden müssen, würde man es „Land der Könige" nennen. Bei dieser Reise durch die Provinzen Rajasthans sind die Reisenden persönliche Gäste der Maharajas und residieren die meiste Zeit in den sogenannten Heritage Hotels, ehemalige Maharajapaläste und Händler-Havelis, die nun in charmante Hotels umgewandelt wurden. So lernt man nicht nur das herrschaftliche Leben vergangener Zeiten kennen, sondern erkundet zusammen mit dem Reiseleiter eine Welt wie aus „Tausend und einer Nacht". Außerdem erlebt man Holi, eines der wichtigsten und farbenfrohesten Feste Indiens, eben echt incredible!

Vom 20. Februar bis 5. März 2018 bietet der Studienreiseveranstalter Designer Tours aus Kappeln eine spannende Reise zu den schönsten Sehenswürdigkeiten Nordwestindiens an.

Zur Reise gehört auch ein exklusiver Vorbereitungsabend mit indischem Essen, Bilderpräsentation und gegenseitigem Kennenlernen der Teilnehmer dieser Reise.

Rajasthan ist ein Land, das in der Vergangenheit eine ganz eigene Geschichte erlebt hat. Noch heute ziehen Sänger von Dorf zu Dorf und halten die alte Geschichte lebendig. Die Bevölkerung trägt die

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Gemeinsam interessante Ziele entdecken

ALLE REISEN INKLUSIVE: 3 Taxiservice ab/bis Haustür 3 gute Hotels/Gasthöfe 3 4*-Reisebusse, Preise p. P. im DZ! 3 Ausflugsprogramm 3 Sektfrühstück auf der Anreise 3 Halbpension

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…in die „Gärten der Welt“. 4*-Sup. Maritim Hotel. Mit Stadtrundfahrt, Eintritt IGA. 02.07. – 04.07. € 315,-

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Fam. Hotel Roemer, Merzig. Luxemburg, Saarbrücken, Völkl. Hütte, Metz.

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Insel Usedom:Ahlbeck

Masuren (max. 24 Gäste)

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Ein Klassiker im Frühsommer ist die Sonneninsel Bornholm. Eine unglaubliche Vielfalt an Sehenswürdigkeiten und Freizeitaktivitäten sprechen für einen Besuch. Bronzezeitliche Felsritzungen, Fluchtburgen der Wikinger, geheimnisvolle Runensteine auf der einen Seite und weite Sandbuchten, malerische Steilküsten und herrliche Dünenlandschaften locken Strandurlauber und geschichtlich Interessierte gleichermaßen.

Beim REISERING HAMBURG stehen vor Ort zwei Hotels zur Auswahl: So geht es im Juni, Juli und August in den Südosten ins Hotel Balka Strand, direkt an der See (1. – 7.6., 6. – 12.7. oder 17. – 23.8. ab 883 € p. P. im DZ/HP) und im Juli in den Inselnorden ins Hotel Abildgaard im idyllischen Städtchen Sandkas (25. – 31.7. für 895 € p. P. im DZ/HP). An beiden Terminen sind drei Ausflüge im Reisepreis enthalten, z.B. in die Inselhauptstadt Rönne, zur Rundkirche Österlars und ins malerische Städtchen Svaneke, das man über eine der schönsten Küstenstraßen Dänemarks erreicht. Außerdem kann man die idyllischen Erbseninseln bei einem Ausflug auf eigene Faust entdecken.

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Bad Malente Holsteiner Lebensart inmitten der Holsteinischen Schweiz

Sommerkonzerte 16.04. – 03.09.2017 ) Wo: Kurpark Malente und Haus des Kurgastes ) Was: Konzerte mit Orchestern und ShantyChören ) Eintritt frei

Malente feiert Sopranissimo

14.05.2017 · 14 – 16 Uhr Wo: Haus des Kurgastes Malente ) Was: Konzert mit der Sopranistin Eva Monar und ihren Schülern ) Eintritt 5 €, mit Kurkarte 3 € )

Tourismus-Service Malente Der heilklimatische Kurort Bad Malente mit seinem wunderschön angelegten Kurpark liegt im Herzen der Holsteinischen Schweiz, dem größten Naturpark Schleswig-Holsteins. Eingebettet in liebliche Wälder und über 200 kleine und große Seen bietet Malente ideale Bedingungen zum Radwandern, Wandern, Nordic Walking, Paddeln oder auch Kuren.

Hier entdeckt man die Holsteiner Lebensart bei einem Spaziergang entlang der Diekseepromenade und einem Besuch der Schinkenräucherei mit seinem berühmten Katenschinken. Bei der 5-Seen-Fahrt erkunden die Gäste die Buchenwälder und wildromantischen Buchten von Dieksee, Langensee, Behlersee, Höftsee und Edebergsee. Auch das Plöner Schloss und die Eutiner Festspiele befinden sich nur einen Katzensprung von Bad Malente entfernt.

An zahlreichen Sonntagen bis September können Musikfreunde im Kurpark Malente bei den Malenter Sommerkonzerten Musikgenuss vom Feinsten genießen. Freuen kann man sich auf altbekannte Gäste der Sommerkonzerte wie zum Beispiel verschiedene Shanty-Chöre und Blasorchester sowie den Spielmannszug Malente. Klassik-Freunde kommen vor allem beim Konzert „Sopranissimo“ von und mit der international bekannten Sopranistin Eva Monar voll auf ihre Kosten.

Wie in den vergangenen Jahren wird sie am 14. Mai, tatkräftig von Nachwuchstalenten von 8 bis 80 Jahren aus dem Umland unterstützt, im Kursaal Malente auftreten. Begleitet werden die Sänger und Sängerinnen vom Malenter-Park-Club-Ensemble bei Stücken aus Klassik, Schlager, Rock und Pop. Alle Sommerkonzerte im Kurpark werden kostenlos angeboten; Tickets für „Sopranissimo“, welches im Kursaal stattfindet, sind beim Tourismus-Service Malente oder an der Tageskasse für 5,- Euro und mit Kurkarte für 3,- Euro erhältlich.

E Weitere Informationen zu Veranstaltungen und Urlaubstipps gibt es auf www.malente-tourismus.de und auf der Facebook-Seite www.facebook.com/badmalente sowie beim TourismusService Malente telefonisch unter 04523 / 9590120

INFOS UND UNTERKÜNFTE

+49 4523 95 90 120

Ticket-Vorverkauf beim TourismusService Malente

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04.07.-20.07.2017 MadagaskarIndien (Rajasthan) 10.-23.03.2017

28.07.-04.08.2017 Island – Standortreise Tagesausflügen 22.03.-06.04.2017 Sikkim &mit Bhutan 28.08.-09.09.2017 SpitzbergenCuba mit MS Ortelius 08.-22.04.2017

09.09.-21.09.2017 Südafrika, Botswana, 09.-21.04.2017 Japan VicFälle 25.09.-04.10.2017 Georgien 05.-20.05.2017

Andalusien & Marokko

13.10.-25.10.2017 Indien Spirituell 18.-27.05.2017 Sizilien 14.10.-26.10.2017 Iran 24.05.-01.06.2017

Danzig & Masuren Transsib. Eisenbahn 07.01.-20.01.2018 Äthiopien –Madagaskar Timkat Fest am Horn von Afrika 04.-20.07.2017 22.01.-06.02.2018 Laos, Kambodscha und Vietnam 28.08.-09.09.2017 Spitzbergen 07.02.-20.02.2018 Südindien –Südliches Zu Hause bei Göttern 09.-21.09.2017 Afrika 20.02.-05.03.2018 Incredible India mit Holi 25.09.-04.10.2017 Georgien 04.03.-16.03.2018 Nepal & Bhutan 13.-25.10.2017 Indien Spirituell 29.03.-13.04.2018 Costa Rica Iran paradiesisch 14.-26.10.2017 02.04.-15.04.2018 Best of Südafrika 06.-29.11.2017 Chile 06.11.-29.11.2017 Chile 03.-18.06.2017

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06|2017 l e b e n s a r t

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Freizeit-Tipps | aus der Holsteinischen Schweiz

Holsteinische Schweiz kreativ K

unst(handwerk) & Naturlandschaft passen ideal zusammen. Das will die Holsteinische Schweiz einmal mehr beweisen, wenn sie in diesem Jahr zum vierten Mal am zweiten Wochenende im Juni einen Blick in Ateliers und Galerien der Region ermöglicht. Aber auch an anderen Tagen im Jahr ist Interessierten der Besuch bei den KünstlerInnen möglich.

Besuch „bei Künstlers“ Die Kreativen der Holsteinischen Schweiz freuen sich eigentlich immer auf Gäste und zeigen auch außerhalb des Höhepunkt-Wochenendes, was ihrem Zusammenspiel zwischen Kopf und Hand entspringt. Interessierte finden die Öffnungszeiten im Netz oder auf einem Faltblatt. Eine weitere Neuerung der seit Jahren erfolgreichen Kampagne: Die Macher und Teilnehmer zeigen in diesem Jahr zum ersten Mal, wo man selbst kreativ werden oder etwas Besonderes, Künstlerisches, erleben kann.

Wochenende der Offenen Ateliers Höhepunkt der Kunst und des Kunsthandwerks ist das Wochenende der Offenen Ateliers am 10. und 11. Juni. 43 Ateliers, Werkstätten und Galerien in der Region öffnen Samstag und Sonntag von 11-17 Uhr ihre Türen. Die KünstlerInnen und KunsthandwerkerInnen sind selbst da und zeigen sich und ihre Werke sowie die Atmosphäre, in der sie entstehen.

Erkennungsmerkmal aller Beteiligten sind die individuell gestalteten Stühle vor den Türen, an der Straße oder am Dorfeingang der Teilnehmer. Eines haben die roten Stühle alle gemeinsam: Sie heißen die Besucher herzlichen willkommen.

Natürlich gibt es überall Kunst zu sehen. Der eine oder andere ermöglicht darüber hinaus auch eigenes Ausprobieren, zeigt besondere Techniken, bietet Führungen an oder hält Getränke und Fingerfood bereit. Mit der Künstlerin oder dem Galeristen plaudern? Vorher einen Spaziergang machen? Nachher mit Seeblick speisen? All das ist an diesem Wochenende möglich. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Info & Kontakt www.ateliertage-hs.de E www.holsteinischeschweiz.de Tourismus Service Malente, Tel. 04523 / 9590120 Tourist Info Plön, Bösdorf & Grebin, Tel. 04522 / 50950 Tourist-Info Eutin & Schönwalde, Tel. 04521 / 70970 Tourist-Info Bosau, Tel. 04527 / 97044 Tourist-Info Dersau, Tel. 04526 / 680

30 l e b e n s a r t 06|2017

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Von Malente über Plön und Eutin bis nach Schönwalde oder Dersau − In der ganzen Holsteinischen Schweiz wird es an diesem Wochenende künstlerisch vielseitig. Hier ein kleiner Vorgeschmack auf das umfangreiche Programm:

Tipps zum Atelierwochenende 10.-11. Juni (geöffnet von 11-17 Uhr) Der Möhlenhof – Claudia Goldschmidt Acryl-Bilder, Mandala-Bilder Dorfstr. 37, Grebin, Tel. 04383 / 518785 Galerie Brennessel Metall- & Betonskulpturen, Keramik Schule Söhren 1, Sasel, Tel. 04383 / 361 Atelier Vera Behrendt Experimentelle Malerei, Klein- & Hausskulpturen, Papierarbeiten Pommernring 41, Schönwalde, Tel. 04528 / 2659069 Atelier Heike Bender Metallene Korrosions- & Reliefbilder, Objekte mit Metallhaut Apenrader Str. 38, Plön, Tel. 04522 / 5972043 Galerie & Biergarten „Im Dorf“ Malerei von Ingrid Tödt u.a.

Stadtbeker Str. 1, Bosau, Tel. 04527 / 972218

Wer schon immer mal mit Kettensäge, Stift, Goldschmiedehammer oder Falzbein kreativ werden wollte, ist in der Hosteinischen Schweiz richtig: Zahlreiche KunsthandwerkerInnen und KünstlerInnen bieten Kurse an, zu festen Terminen oder auf individuellen Wunsch.

Mitmach-Tipps Schnitzen mit der Kettensäge 3-Tages-Kurse (Fr-So) mit dem Künstler & Designer D. Krause Termine & Zeiten auf Anfrage, Tel. 0172 / 7591447 „Mach’ dir ein Bild von Eutin“ Stadtrundgang mit Infos über die zu zeichnenden Objekte & angeleitetem Urban Sketching 18.6./16.7./13.8. je 11.30-13 Uhr, 7 € p.P. inkl. Mat. Ab Tourist-Info Eutin, Tel. 04521 / 70970 Collagen gestalten 2-Std.-Seminare mit viel Spaß für Erw. & Kinder ab 6 J. Termine & Zeiten auf Anfrage, 20 € inkl. Mat. Knivsberg-Atelier, Tel. 04522 / 503028

Fachwerk: Workshop-Tage Handwerker aus der Region laden an die Bosauer Dunkersche Bauernkate zum Mitmachen und Ausprobieren unterschiedlichster Techniken.

28.-29.10., Tel. 0176 / 54379144 Zeichnen am See Experimentieren mit Stift, Farbe, Schatten & Skizzenbuch 30.6./8.7./12.7. je 15-17 bzw. 20-22 Uhr, 15 € p.P. Atelier Orangerie Julia Kaergel, Tel. 04526 / 7569512

Kunstvereine, private Mäzene oder auch öffentliche Einrichtungen finden, dass sich die Naturlandschaft der Holsteinischen Schweiz ideal dafür eignet, Kunst zu integrieren. Picknick-Ausflüge, Radtouren oder Spaziergänge am Seeufer oder durch die Wälder lassen sich mit dem Besuch spannender Ausstellungen in oft ungewöhnlichen Räumen anreichern.

Ausstellungs-Tipps Literatur.Galerie 64 Kunstausstellungen wechselnder KünstlerInnen meist mit begleitenden Literaturveranstaltungen Plöner Str. 64, Eutin, www.literaturgalerie64.info Seeweg Gut Wittmoldt Skulpturen von Bernhard G. Lehmann auf dem Gutsgelände am Kleinen Plöner See Gut Wittmoldt, Gut Wittmoldt Hof 1, Plön/Wittmoldt, www.seeweg.info Timmdorfer Kunsthaus Skulpturen für Haus & Garten von Percy Gliemann, Malerei verschiedener Künstler Dorfstr. 48, Malente-Timmdorf, www.percygliemann.jimdo.com Kunstverein Schwimmhalle Schloss Plön Sommerausstellung mit Malerei der Sammlung Conny Konzak Alte Schwimmhalle im Schlossgebiet, Plön, www.kunstverein-ploen.de

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06|2017 l e b e n s a r t

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Geschichten vom Andersmachen

Nachhaltig ausspannen Uta Janbeck betreibt mit Janbeck*s FAIRhaus das erste klimaneutrale Hotel in Schleswig-Holstein

Foto: Uta Janbeck

Wenn jemand Uta Janbeck in ihrer Jugend erzählt hätte, dass sie ein paar Jahrzehnte später mit Janbeck*s FAIRhaus Schleswig-Holsteins erstes klimaneutrales Hotel führen würde, wäre sie sicherlich erfreut gewesen. Wirklich erstaunt aber wohl nicht. „Ich habe mich schon als Jugendliche für Ökologie, fairen Handel und alternative Lebensentwürfe interessiert“, erzählt die heute 55-Jährige. Für ihr umwelt- und klimabewusstes Engagement durfte sie im April den diesjährigen Nachhaltigkeitspreis Schleswig-Holstein entgegennehmen.

U

ta Janbeck ist ein typisches Beispiel dafür, dass man auch mit 40 Jahren noch mal neu durchstarten kann. Ehemann Stephan und sie waren früh Eltern geworden, hatten vier Kinder großgezogen und waren jahrelang von Ahrensburg nach Hamburg zur Arbeit gependelt. „Wir wollten einfach etwas anderes. Alles war uns zu laut, die Stadt zu dreckig und zu eng“, erzählt Uta Janbeck.

Das Ehepaar machte sich auf die Suche und fand schließlich 2002 den heruntergekommenen Angeliter Dreiseithof in Gelting-Lehbek.

Nördlich der Schlei gelegen, eingebettet von Feldern und Wiesen soweit das Auge reicht und nur einen Steinwurf von den Stränden der Ostsee entfernt, war dies genau der richtige Ort, um den Traum von der etwas anderen Bed-and-Breakfast-Pension zu verwirklichen. „Wir wollten zeigen, dass man so einen Betrieb auch nachhaltig und fair führen kann“, sagt Uta Janbeck. Bis Ende 2006 die ersten Gäste einziehen konnten, mussten erst einmal die Ärmel hochgekrempelt werden. Eine umfangreiche Sanierung und der Umbau standen an, die Banken mussten vom damals noch recht exotisch klingenden Nachhaltigkeits-Konzept überzeugt werden. „Kaum jemand hat anfangs genau verstanden, was wir hier eigentlich vorhatten“, schmunzelt die Hauswirtschaftsmeisterin, die Ausbildung und Meisterbrief parallel zum Hofumbau absolvierte. Ehemann Stephan arbeitete lange Jahre als IT-Fachmann und ist heute Berater für nachhaltige Projekte. Für die Geschicke des Hotels zeichnet Uta Janbeck gemeinsam mit ihrem Team aus Hauswirtschafterin und einer Auszubildenden weitestgehend allein verantwortlich.

Nachhaltige Idylle: In Janbeck*s FAIRhaus lässt es sich entspannt und klimaneutral urlauben.

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von Karen Jahn

Durchdachtes ökologisches Konzept Heute bietet der schmucke Dreiseithof mit dem reetgedeckten Haupthaus seinen Gästen sieben Zimmer und Ferienwohnungen.

Im Café bietet Uta Janbeck Frühstück und Brotzeit mit überwiegend regionalen Produkten sowie selbst gebackene Kuchen und Torten an. Die 55-Jährige ist sowohl Mitglied bei FEINHEIMISCH als auch bei Slow Food. Auf dem Parkplatz vor dem Haus stehen Elektroautos, die zum Teil auch den Gästen zur Verfügung stehen – die eigene Stromtankstelle inklusive. Uta und Stephan Janbeck verstehen sich als Botschafter für E-Mobilität, fahren privat Elektroautos und nehmen einmal jährlich an der „Wave Trophy“ teil, einer Ralley, die ein Zeichen für die umweltfreundlichere Fortbewegung setzen möchte. „Das macht zudem wirklich Spaß, und wir können unterwegs auch noch viele neue Gäste für Schleswig-Holstein gewinnen“, ist Uta Janbeck überzeugt. Für Wärme und Strom sorgen in Janbeck*s FAIRhaus zwei eigene Blockheizkraftwerke sowie die großen Photovoltaikanlagen auf dem Dach, und sogar das Abwasser wird in der eigenen Pflanzenkläranlage wieder aufbereitet. Ein durchdachtes Konzept; ein Haus, das sich selbst versorgt. Um den ökologischen Fußabdruck, also den CO2-Austoß, noch geringer zu halten, als er bei den Janbecks ohnehin schon ist, kompensiert das Ehepaar den übrig bleibenden Ausstoß mit Zahlungen an ein äthiopisches Aufforstungsprogramm. „Seit letztem Jahr dürfen wir uns nun laut Viabono Rezertifizierung offiziell ‚Klimaneutra-

Arbeiten Sie doch, wann Sie wollen!

Im Friedrich-Ebert-Krankenhaus Neumünster (FEK) sind ab sofort folgende unbefristete Stellen zu besetzen:

Pflegeassistenten/-innen mit selbstbestimmten Arbeitszeiten für unseren interdisziplinären Pflegepool Wir bieten Ihnen die Chance, Ihre Arbeitszeiten Ihrem persönlichen Lebensrhythmus anzupassen. Wir möchten, dass es Ihnen möglich ist, Ihr Privatleben und Ihren Beruf besser miteinander in Einklang zu bringen.

Daher: • Bestimmen Sie Ihre Arbeitszeiten selbst • Wählen Sie Ihren Stellenanteil selbst aus Zusätzlich bieten wir Ihnen: • Hohe Mitarbeiterzufriedenheit in den Pflegeteams • Nette Kolleginnen und Kollegen in interprofessionellen Teams • Arbeiten in einem Schwerpunktkrankenhaus in einem mittelfristig fertiggestellten Neubau • Vergütung nach dem TVöD mit den üblichen Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes • Betriebskindergarten Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne unser Pflegedirektor Christian de la Chaux unter der Tel.-Nr. 04321 / 405-3000. Schwerbehinderte erhalten bei uns die gleiche Chance.

Überzeugt: Uta und Stephan Janbeck setzen auch privat ausschließlich auf E-Mobilität.

les Hotel’ nennen“, freut sich Uta Janbeck. Neben dem großen Ganzen sind es aber vor allem aber auch die kleinen Dinge, mit denen die Janbecks scheinbar spielerisch etwas bewegen. Mal sind es die übriggebliebenen Papp-Klorollen – „Davon fallen hier übers Jahr Massen an.“ –, die in einer Werkstatt für Menschen mit Behinderungen zu Kaminanzündern recycelt werden, mal ist es der von Stephan Janbeck ausgetüftelte Mechanismus, der beim Öffnen der Fenster automatisch die Heizung herunterregelt: „Es ist toll zu zeigen, dass man auch schon mit kleinen Schritten den Alltag nachhaltiger gestalten kann“, sagt Uta Janbeck und fügt hinzu: „Wir sind kopierbar. Was wir hier auf die Beine stellen, das könnten andere auch.“

Senden Sie Ihre Bewerbung bitte an FEK Friedrich-Ebert-Krankenhaus Neumünster GmbH, Personalabteilung, Friesenstr. 11, 24534 Neumünster oder per E-Mail an: bewerbung@fek.de Das FEK ist Akademisches Lehrkrankenhaus für die Medizinischen Fakultäten der Universitäten in Kiel und Hamburg sowie Mitglied des Krankenhausverbundes 6K mit über 10.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Als Krankenhaus der Schwerpunktversorgung bieten wir die medizinische Versorgung für Neumünster und Umgebung.

E www.janbecks.de

06|2017 l e b e n s a r t

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Geschichten vom Andersmachen

Reisen

Für den Urlaub auf Kreta in den Flieger steigen, kurz mal übers lange Wochenende nach Malle jetten oder mit dem Auto für ein langes Wochenende in die Berge düsen. Kaum einer möchte auf seinen Urlaub oder den Wochenendtrip verzichten, das ist verständlich. Aber den meisten

mit gutem Gefühl

von uns ist mittlerweile auch klar, dass wir damit dem Klima schaden, denn vor allem das Fliegen produziert Massen an schädlichen Treibhausgasen, knapp 90 Prozent davon Kohlendioxid (CO2). Zum Vergleich: Laut Umweltbundesamt fallen im Reisebus pro Person 32 Gramm CO2

pro Kilometer an, im Auto 142 und im Flugzeug 211 Gramm. Für den oben zitierten Flug von Hamburg nach Mallorca hieße das pro Person rund 0,7 Tonnen allein an CO2-Ausstoß.

Was wir tun können, um möglichst umweltverträglich zu reisen, verrät Lebensart Autorin Karen Jahn.

Nicht so oft fliegen Eigentlich logisch: Wer seinen ökologischen Fußabdruck auch in Sachen Reisen möglichst klein halten will, sollte seltener fliegen. Zum Beispiel wäre der zweiwöchige Urlaub auf den Kanaren klimaverträglicher als zwei einwöchige Trips. Eingespart: zwei Flüge. Zum anderen ist die Wahl des Verkehrsmittels entscheidend: Wer mit dem Elektroauto, Zug oder Reisebus unterwegs ist, spart eine Menge an Emissionen ein – und sieht zudem unterwegs mehr. Zudem bieten Nahziele, im besten Falle ebenfalls mit Elektroauto, Bus oder Bahn erreicht, ebenso Erholung. Wie wäre es also mal wieder mit einem Urlaub an Nord- oder Ostsee?

34 l e b e n s a r t 06|2017

Emissionen kompensieren Wer reist, stößt Klimagase aus. Wer möchte, kann über Klimaschutzorganisationen wie atmosfair oder myclimate seine Emissionen kompensieren. Und das geht so: Auf der jeweiligen Homepage errechnet man seinen CO2-Ausstoß und bekommt einen Geldbetrag ausgerechnet, mit dem man seine Emission neutralisieren kann. Das Geld geht dann an ausgewählte Klimaschutzprojekte, in denen zum Beispiel Bäume gepflanzt werden. Ein Beispiel: Für einen Hin- und Rückflug für zwei Personen von Hamburg nach Kreta wären 41 Euro nötig, um die 1,9 Tonnen an CO2 zu kompensieren.

E Mehr Infos unter www.atmosfair.de und http://www.myclimate.org/de/

Reiseportal für faires Reisen Auf dem unabhängigen und nicht gewinnorientierten Portal fairunterwegs.org findet man jede Menge Tipps zu Reisen in verschiedene Länder, zu Reisevorbereitung und -planung sowie zum fairen Austausch mit anderen Kulturen und zum guten Umgang mit der Natur. Auf der Plattform findet man auch eine gute Übersicht über die mehr als 150 Gütesiegel für nachhaltigen Tourismus.

E www.fairunterwegs.org

Forum anders Reisen Hier haben sich mehr als 130 Reiseveranstalter zusammengeschlossen, die sich für einen sozial- und umweltverträglichen Tourismus engagieren. Man kann nach bestimmten Reisezielen, Urlaubs- und Unterkunftsarten suchen und direkt online buchen.

E www.forumandersreisen.de

06|2017 l e b e n s a r t

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© Stiftung Naturschutz

© TASH / Ingo Wndmacher

Kulinarischer Ausflug

Wildes Schleswig-Holstein

mit allen Sinnen genießen Mit ihrem NaturgeNussfestival bringt die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein von Juli bis Oktober Feinschmeckern und Naturfreunden die Schönheit, Vielfalt und kulinarischen Aspekte der heimischen Natur näher. Hier ein Ausblick auf die diesjährigen NaturgenusSHighlights.

A

uf dem Festivalprogramm steht wieder eine genüssliche Auswahl an exklusiven Veranstaltungen von Flensburg bis Hamburg. Naturhungrige kommen ebenso wie Genussentdecker voll auf ihre Kosten. Ab aufs Rad oder rein in die Wanderstiefel und auf zu den NaturgeNusstOureN der versierten Natur- und Landschaftsführer. Bei ihnen erfährt man, wie bunt und wild Schleswig-Holstein sein kann, welche Kräuter und Beeren man essen kann und welche besser nicht. Dazu locken Hoffeste, Führungen, Verkostungen und leckere Menüs.

© Sarah Dobberphul / Belichtungszeit

Dichters un Muskanten op de Wilde Weed

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De Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein un dat Magazin „lebensart“ ladt ju in to en scheun Nameddag op platt!

Auf der Wilden Weide des Landschaftspflegehofes Hartwigswalde werden vier plattdeutsche Talente präsentiert. „Alte Hasen“ wie Matthias Stührwoldt und Gerrit Hoss treffen auf „junges Gemüse“ wie Helge Albrecht und Jacqueline Lindemeyer. Witzig oder nachdenklich wird über Natur philosophiert.

6.8., 15 Uhr, Landschaftspflegehof Hartwigswalde, Am Hochmoor 93-95, Neumünster |

Anzeigenspezial

von Eileen Lohf

Wildes Schleswig-Holstein Auf den Wilden Weiden, Wäldern und Mooren des Stiftungslandes kann sich die Natur frei entfalten. Den Veranstaltern ist es eine Herzensangelegenheit, dass auch die Naturgenießer in diesen Monaten die Vielfalt der „grünen Infrastruktur“ miterleben und lieben lernen. Vierbeinige Naturschutzhelfer machen dies erst möglich. Im Stiftungsland sind Naturschutzrinder, Schafe, Ziegen und Wildpferde zu Hause. Durch die tierisch gute Landschaftspflege sorgen sie für bunte Wiesen, zwitschernde Vögel, flatternde Schmetterlinge und quakende Frösche. Somit werden immer mehr attraktive Lebensräume für seltene und ruhebedürftige Arten wie Schwarzspecht, Arnika und Kranich geschaffen.

Genuss pur Auch die Vierbeiner sind wahre Naturgenießer.

Sie leben ihr Leben artgerecht und immer draußen im Freien. Doch dann, nach einem erfüllten Leben, wird es Zeit … Erstklassige Restaurants bereiten die Gaumenfreuden vom Naturschutzrind gut und respektvoll zu, die zweibeinigen Naturfreunde genießen diese mit ebenso hoher Achtung. Die zahlreichen Produzenten

liefern den gastronomischen Partnern für diese NaturgeNussMeNÜs und -geriCHte die regionalen, frischen Zutaten aus Schleswig-Holstein. Von ganz allein werden die Naturgenießer so zum Mitmachen verführt: Mit dem Kauf regionaler Produkte und dem bewussten Genuss wird die einzigartige Natur geschützt. Und während man das NaturgeNussMeNÜ noch auf sich wirken lässt, tut das bunte RahmenProgramm unter freiem Himmel sein Übriges.

Genuss- und Kultur-Highlights

MEIERHOF ZUM KENNENLERNEN

Das Festival hat zahlreiche Höhepunkte zu verzeichnen. Um nur einige herauszugreifen: Das „Picknick in Weiß – natürlich im Grünen“ sollte man nicht versäumen. Es findet am 2. Juli zum Auftakt des Festivals im Stiftungsland Eidertal in Flintbek bei Kiel statt. 2-Sterne-Koch Dirk Luther vom Alten Meierhof weiß die Schätze aus der Natur zu würdigen. Zuerst geht es auf einen Strandspaziergang ins Stiftungsland Holnis mit Naturführerin Stefanie Dibbern – sie zeigt u.a. wie man Salz aus der Ostsee gewinnt, – dann führt die Exkursion zu Dirk Luther, der mit einer kulinarischen Überraschung vom Naturschutzrind verwöhnt (15. Juli.). Zu einem gemütlichen Filmabend in der Bio-Scheune lädt Bunde Wischen in Schleswig. Man kann einen prämierten Naturfilm, der schon einmal einen kleinen Vorgeschmack auf das größte Naturfilmfestival GREEN SCREEN im September in Eckernförde gibt, auf sich wirken lassen. Währenddessen sitzt man bequem auf Strohballen.

WELLNESS • GENUSS • AUSZEIT

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1 Übernachtung im stilvollen Zimmer inkl. Genießerfrühstück Frische Früchte bei Anreise, Bademantel & Flip-Flops Freier Eintritt in unsere liebevoll gestaltete Hof-Therme 1 x 3-Gang-Abendmenü im Restaurant Brasserie 1 Lagunen-Duftsprudelbad oder 1 Papayapeeling im orientalischen Rasulbad (je ca. 30 Min.) ab € 200 pro Person im Doppelzimmer (Anreise Sonntag – Donnerstag)

© Stiftung Naturschutz

Vitalhotel Alter Meierhof Uferstraße 1 · D-24960 Glücksburg Tel. +49 4631 6199-0 · www.alter-meierhof.de

Das Festival hat über die Jahre nie seinen Charme verloren. Im Gegenteil. Es kommt immer vielfältiger zusammen, was zusammen gehört. Ein Festival für Einheimische, Touristen, Natur- und Kulturfreunde und alle Arten von Genießern. Was alle Veranstaltungen uns lehren: Erst der pflegliche Umgang mit Natur und Kreatur machen wahren Genuss möglich.

E Kontakt und Festivalprogramm: www.naturgenussfestival.de Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein Eschenbrook 4, Molfsee Tel. 0431 / 21090101, www.stiftungsland.de

Picknick in Weiß

natürlich im Grünen

2. Juli, 11-16 Uhr Wiese im Eidertal an der Bahn 100, 24220 Flintbek Eintritt frei!

Die ersten 10 Gäste, die mit Fahrrad kommen, erhalten eine XL-Fahrradklingel geschenkt.

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Das kulinarische Thema

Gut abgehangen

D

as klassische Steak vom Rind ist eine Delikatesse und widersteht allen Trends, Moden und dem Zeitgeist. Die kurz gebratene Scheibe Rindfleisch kommt gerne zu feierlichen Anlässen auf den Tisch. Aber der moderne Klassiker braucht keinen besonderen Anlass, um Freude und Genuss zu bereiten.

und Milchsäurebakterien sorgen während des „Dry-Agings“ dafür, dass das Bindegewebe der Muskulatur quillt und gelockert wird. Ein gutes Steak liegt trocken in der Auslage des Metzgers und schwimmt nicht im eigenen Saft.

Sorten

Ein Steak zu braten ist keine Kunst, nur einfaches Handwerk, das jeder mit ein wenig Übung hin bekommt. Ein Steak sollte mindestens drei Zentimeter dick sein und beim Braten Zimmertemperatur haben, also rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. Ein Steak mag es heiß und schnell. Zum Braten nehmen Sie eine schwere Pfanne (glatt oder mit grillartigen Furchen, egal), die Sie stark aufheizen und in der Sie hitzebeständiges Öl hineingeben. Dann legen Sie das Fleisch in die Pfanne und es macht zisch! Jede Seite gut anbraten und dann die Hitze reduzieren. Steaks schmecken am besten medium rare oder medium.

Ich selbst brate meine Steaks in einem hitzebeständigen Olivenöl an, reduziere die Hitze schnell um die Hälfte, gebe noch ordentlich Butter in die Pfanne und lasse das Fleisch im Olivenöl-Butter-Gemisch noch sanft kurz nachbraten. Ein drei Zentimeter dickes Steak verbringt bei mir nur vier Minuten in der Pfanne. Jede Seite eine Minuten scharf anbraten, dann noch jede Seite eine Minute sanft nachbraten und noch kurz im warmen Ofen oder in Alufolie ruhen lassen. Dazu ein paar Bratkartoffeln oder Baguette, ein Salat, Bier oder kräftiger Rotwein. So mundet das schnelle Gourmetgericht.

Wie brät man ein Steak

Die gängigen Sorten sind Filet (das edelste Stück vom Rind), Entrecôte oder Rib Eye (das saftigste Steak mit markanten Fettaugen in der Mitte), Rumpsteak (das bekannteste Steak mit Fettrücken, aus dem Roastbeef geschnitten), Huftsteak oder Hüftsteak (gute Alternative zum Rumpsteak), T-Bone-Steak (nach US-Zuschnitt mit Knochen, das größte Steak), Chateaubriand (das Zwei-Personen-Steak aus dem Mittelteil des Filets) und Flank Steak (das Geheimtipp-Steak, flach, preiswert, aus dem Rinderlappen).

Qualität erkennen Ein Steak geht immer. Nur nicht vom günstigen, fettarmen „Jungbullenfleisch“. Dies taugt allenfalls für Rouladen oder Hack. Gute Steaks stammen von echten Fleischrinderrassen wie Charolais, Limousin, Galloway, Angus, Highland-Cattle, Hereford oder vom Wagyu (die Rasse des legendären Kobe-Rindes), sind mit kleinen Fettadern marmoriert, mindestens zwei Wochen abgehangen (gerne mehr) und haben eine kräftig rote bis rotbraune, aber nie eine hellrote Farbe. Abgehangenes Fleisch ist mürber und bekömmlicher als schlachtfrisches. Enzyme

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Anzeigenspezial

von Jens Mecklenburg

Wie erkenne ich den richtigen Garpunkt?

Als Faustregel gilt: Je fester sich das Fleisch beim Drucktest mit dem Daumen anfühlt, desto weiter ist es gegart. Ein ca. 3 Zentimeter dickes Steak von guter Qualität würde ich von jeder Seite maximal 3 Minuten braten, dann ist es medium. Wer ganz sicher gehen will, schneidet das Fleisch am Rande ein und schaut wie weit es ist. Wenn das Fleisch bereits genug Kruste hat, kann man es im heißen Ofen noch etwas nachziehen lassen. Wer bei seinem Steak das Optimum erreichen will, packt es nach dem Braten noch auf einen vorgewärmten Teller, deckt es mit Folie ab und lässt es zehn Minuten ruhen, damit sich der Fleischsaft verteilen kann und die Fasern wieder zu Ruhe kommen.

Vorher oder nachher salzen?

Viele Köche salzen ihr Steak erst nach dem Braten, weil das Salz sonst Saft aus dem Fleisch ziehe und das Steak dadurch trocken würde. Richtig ist: Salz zieht Wasser an. Beim Pökeln nutzen wir diesen Effekt. Dabei wird das zu pökelnde über viele Stunden, Tage oder gar Wochen in Salz eingelegt. Wenn Sie Ihr Steak ein paar Minuten vorher salzen, ist der Wasserverlust kaum messbar, geschweige denn schmeckbar. Und doch hat der Zeitpunkt des Salzens wichtige Auswirkungen: Wenn Sie Ihr Steak vor dem Braten salzen, bildet das Salz zusammen mit dem Fett und den Röststoffen eine salzig-aromatische Kruste auf dem Fleisch. Wenn Sie das Steak nach dem Braten salzen, bleiben die Salzkörner intakt – wie bei einer Laugenbrezel. Salzen Sie Ihr Steak also, wie es Ihnen beliebt!

Auf dem Grill

Fleischgenuss aus der Region Rind- und Schweinefleisch aus eigener Schlachtung von ausgewählten Landwirten aus der Region oder aus unserer eigenen Angus Herde.

Seit Generationen lassen wir unser regionales Rindfleisch am Knochen reifen.

Wir bieten unseren Kunden höchste Qualität und Individualität.

Bei einem gut marmorierten Steak kann man getrost auf Marinaden aller Art verzichten. Wenn es nicht zu lange gegrillt wird, bleibt es dank seiner intramuskulären Fetteinschüsse zart und saftig. Dick sollten die Scheiben sein, mindestens 3 bis 4 cm. Beim Angrillen gilt: je heißer, desto besser. Zur Hälfte heiß, zur Hälfte weniger (indirekte) Hitze, am besten auf einem Grill mit Deckel. Ein schönes Grillmuster für die Optik entsteht, wenn das Steak um 90 Grad gedreht wird.

Special Cuts auf Vorbestellung.

Grillzeiten Grillzeiten bei einem Steak mit 4 cm Dicke: rare – 2 Min. jede Seite; medium rare 4 Minuten/Seite; medium 6 Minuten/Seite; well done 8 Minuten/Seite.

Wenn ein Bratenthermometer zur Hand ist: Bei 54°C ist es noch blutig, bei 57°C medium, ab 62°C durch.

Handwerkstradition in der 5. Generation Bei uns finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Rind- u. Schweinefleisch, Wurst und Räucherwaren aus eigener Herstellung.

Fleischerei Einfeld & Sohn OHG Dorfstraße 42 • 24625 Negenharrie Tel. 0 43 22 / 97 17 www.fleischerei-einfeld.de Mo - Do: 7.30 - 12.30 & 15.00 - 18.00 Uhr Fr: 7.30 - 18.00 Uhr, Sa: 7.30 - 12.30 Uhr

Anzeigenspezial

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Aal

in Gelee 19,90 Euro

Australisches Flanke-Steak gesmokert 19,90 Euro

Feine Fischkarte:

rgs Mecklenbu

z.B. Forelle, Lachs, Zander, Kabeljau, Matjes oder Scholle

á la carte

Gern richten wir Ihre Feierlichkeiten aus und bieten Pauschalpreise von 55,- Euro bis 75,- Euro pro Person inkl. Essen und Getränke

Minze oder Pfefferminze

STOLTENBERG’s GASTHOF

Ihr Restaurant mit der exquisiten norddeutschen Küche verführt Sie auch mit italienischen Spezialitäten Am Markt 2 · 24582 Brügge An der Eider bei Bordesholm · Tel. & Fax: 0 43 22 / 9754 Mi - So 12 - 14.30 & 17 - 21.30 Uhr · Mo & Di ist Ruhetag www.stoltenbergs-gasthof.de • a-pinkenburg@t-online.de

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Anzeigenspezial

Was ist der Unterschied zwischen Minze und Pfefferminze werde ich häufig gefragt? Viele sprechen von „Minze“ wenn sie an „Pfefferminze“ denken. Fangen wir mit Pfefferminze an: Sie hat einen belebenden, scharfen Geschmack, der ein wenig an Pfeffer erinnert.

Aufgrund des hohen Menthol-Gehalts ist die Pflanze auch für die Heilkunde hochinteressant. Ein Glas Pfefferminztee kann MagenDarm-Beschwerden und Erkältungskrankheiten lindern. Dafür werden einige frische Blätter mit heißem Wasser übergossen und sollten gut fünf Minuten ziehen. In der Lebensmittelindustrie wird die Pfefferminze zum Beispiel für Kaugummis, Pralinen und Eis verwendet.

Sie trägt den wissenschaftlichen Namen „Mentha x piperita“ und soll natürlicherweise aus einer Kreuzung von Krauseminze (Grüne Minze) und Bachminze (Wasserminze) entstanden sein. Insgesamt umfasst die Gattung Mentha rund 30 unterschiedliche Arten, die deutliche Unterschiede im Aussehen und Geschmack haben. Nicht jeder mag die Schärfe der Pfefferminze, sodass sie zum Kochen und für kalte Getränke nur selten verwendet wird. Dafür sind andere Minzen wie die Grüne Minze besser geeignet. Die Grüne Minze wird beispielsweise gerne zum Würzen von Blattsalaten, Chutneys, Fleisch und Fisch verwendet. Die Marokkanische Minze verfeinert Reis, Bulgur und sommerliche Cocktails, während die Schokominze besonders gut zu Süßspeisen passt. Obstsalate erhalten mit fruchtigen Minzen eine besondere Note. Ein Stängel Erdbeerminze in eisgekühltem Mineralwasser ergibt ein erfrischendes Getränk. Es lohnt sich, die Welt der Minzen zu erkunden.

Minze ist eben nicht gleich Minze.

Ein feuriges Event Gastrotec Catering & Eventlogistik ist ein erfahrenes Team in der Organisation für eine gelungene Veranstaltung. Die Kunden des Eventmanagers können sich zurücklehnen und genießen: Carsten Schroedter und sein Team aus Hartenholm kümmern sich über die Region hinaus um Aufund Abbau, die Ausstattung der Location und ein exzellentes Essen. Die Menüvorschläge bieten bereits einen Vorgeschmack: Die Wildschweinspezialitäten, das Grill-, Gutsherren- oder Auenlandbuffet begeistern Genießer aller Altersstufen. Grillmeister Carsten Schroedter versteht sein Handwerk, das er in erfolgsgekrönten Teilnahmen an GrillEuropa- und sogar Weltmeisterschaften unter Beweis stellt. Besonders zur Grillsaison bieten sich die Spezialitäten des Hauses, der kompetente Service und die hervorragende Eventplanung an, jedoch sorgt Gastrotec auch jederzeit für die perfekte kulinarische Begleitung auf Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstagen und mehr.

Catering & Eventmanagement aus Hartenholm!

Sie möchten, dass Ihr Fest einzigartig wird?

Wir sorgen mit einem erfahrenen Team für einen unvergessenen Tag.

Von der kleinen Feier bis hin zur Großveranstaltung.

Vom Catering bis zum gesamten Eventmanagement.

Grillangebote der besonderen Art. Moordamm 15 . 24628 Hartenholm Telefon: 04195-1311 . www.gastrotec.net

E Gastrotec Partyservice, Moordamm 15, Hartenholm, Tel. 04195 / 1311, www.gastrotec.net

Köstlich zum Grillen!

Selbstgemacht: Holsteiner-Pesto, Dips und Marinaden Holsteiner-Pesto

Das Kräuterpesto Chimichurri stammt aus Argentinien, schmeckt aber auch hervorragend in der heimischen Variante zu Rindfleisch und als Vinaigrette zum Salat. Reichlich Kräuter wie Bärlauch, Petersilie, Thy Thymian, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Bronzefenchel, eine Chilischote ohne Kerne, einige Knoblauchzehen, zwei kleine Zwiebeln und eine rote Paprika fein schneiden oder hacken. In ein leeres Marmeladenglas geben und mit Salz würzen und vermischen. Mit heimischen Rapsöl auffüllen und einen Tag ziehen lassen. Hält sich einige Wochen im Kühlschrank. Wichtig ist, dass es immer mit Öl bedeckt ist.

Für 4 Portionen: 1 durchgepresste Knoblauchzehe, 5 EL Öl, 2 EL brauner Rum, ½ TL Chilipulverf, ½ TL zerstoßener schwarzer Pfeffer, 2 Msp. Zimtpulver miteinander verrühren. Passt gut zu Steak und Rindfleisch, Ente auf dem Grill.

(Bettina Snowdon und Martin Lagoda: „Ketchup, Senf und Mayo“; Fackelträger Verlag, 112 Seiten, 15 Euro).

© exclusive-design/fotolia.com

Rum-Marinade

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von Jens Mecklenburg

Topfgucker

Im Sommergarten schmeckt‘s am besten

info@fräulein-möhls.de · www.fräulein-möhls.de

speisen • getränke • kaffee schiffbrückenplatz 6 · 24768 rendsburg

telefon 04331 2031234

Im dritten Jahr schon verwöhnt das Restaurant & Café Pagoni in der „grünen Oase von Neumünster“ seine Gäste mit griechischen Gerichten und leckeren hausgemachten Torten und Kuchen. Aus dem ehemaligen Gartencafé Scheffler hat Familie Tsiolis eine familiäre Location für Genießer und Liebhaber der Gartencafé-Kultur geschaffen, die als Erholungsort auch bei Radlern und Wanderern am Stadtwald ein fester Anlaufpunkt ist. Dank der idealen Lage in Nähe zum Tierpark, Flugplatz und Bad am Stadtwald ergeben sich schöne Möglichkeiten zur unbeschwerten Freizeitgestaltung, die sich gut mit einem anschließenden Besuch im Restaurant kombinieren lassen. Kleine und große Gäste können sich auch noch nach dem Essen austoben – die großen Rasenflächen sind zum Spielen da! Für private Feiern bietet sich viel Raum, ob drinnen oder draußen im Festzelt – den Wünschen der Gäste sind dabei (fast) keine Grenzen gesetzt und in herzlicher Atmosphäre kann man bester Stimmung für einige Stunden den Alltag vergessen. Schon bekannt ist das Restaurant für die regelmäßig stattfindende Live-Musik (Termine auf Facebook). Die Herzen der Griechenland-Fans schlagen höher – aber auch DJs sorgen für gute Unterhaltung. Geöffnet: Di-So 11.30-23 Uhr, warme Küche bis 14.30 Uhr und ab 16.30 Uhr E Pagoni, Baumschulenweg 5, Neumünster, Tel. 04321 / 9524118, www.pagoni.de sowie auf Facebook

Jazz-Picknick und Barbecue mit Meerblick Weiße Segel gleiten vorbei. Der Blick wandert über die Flensburger Förde hinüber zur dänischen Küste. Auf dem Rasen vor dem Vitalhotel Alter Meierhof sind weiche Decken ausgebreitet, darauf Körbe voll erlesener Köstlichkeiten, zubereitet von Sternekoch Dirk Luther. Eine dänische Jazzband sorgt mit beschwingten Klängen für Stimmung. All das erwartet die Gäste beim Jazz-Picknick des 5-Sterne-Vitalhotels Alter Meierhof. Das Sommervergnügen findet am 1. Juli und am 19. August jeweils von 12 bis 16 Uhr statt und kostet 40 Euro pro Person. Ein weiteres Highlight ist das Barbecue mit Live-Pianomusik. Sternekoch Dirk Luther steht höchstpersönlich am Grill und verwöhnt die Gäste mit Steaks und anderen Spezialitäten. Am Buffet lockt eine Vielfalt sommerlicher Delikatessen und hausgemachter Saucen. Das Barbecue findet am 20. Juli und 24.

August jeweils von 17 bis 22 Uhr statt und kostet 60 Euro pro Person.

E Vitalhotel Alter Meierhof, Uferstr. 1, Glücksburg, Tel. 04631 / 61990, www.alter-meierhof.de

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Anzeigenspezial

Himmlisch wohlfühlen Das Restaurant Schanze am See in Neumünster, direkt am Einfelder See, begeistert mit einer traumhaft schöne Terrasse – und Koch Michael Huk mit vorzüglichen Spezialitäten.

In diesem Monat ist Sommeranfang und es darf sich auf viel Sonne und Wärme gefreut werden, die man gern im Freien verbringt.

Im Restaurant Schanze am See in Einfeld sind Stephanie Nasir und ihr Team bestens auf heiße Tage und lauschige Abende vorbereitet.

Denn die Restaurantterrasse ist ein Paradies. Hier blickt man nicht nur in die Natur und auf den See, sondern sitzt auch mitten in ganz viel Grün und blühender Pflanzenpracht. Da freuen sich die Gäste umso mehr, dass es in der Schanze am See eine neue Eiskarte und jetzt auch Waffeln in verschiedenen Variationen gibt. Die süßen Verführungen draußen auf der Restaurantterrasse zu geniessen, das ist ein besonderes Vergnügen.

An den Sonntagen kann man mit der Familie, Freunden und Bekannten oder auch ganz intim zu Zweit hier und auch in den RestaurantRäumen eine wundervolle Kaffeezeit erleben, denn dann lässt das Kuchen- und Tortenbuffet nicht nur die Herzen aller Liebhaber der feinen Köstlichkeiten höher schlagen. Dazu erfreuen sich die Gäste am freundlichen und kompetenten Schanze am See-Service.

Noch bis Mitte des Monat steht auf der Speisekarte von Michael Huk der Spargel ganz oben. Wie der Schanze am See-Küchenchef das Gemüse zubereitet und variiert, ist beeindruckend und äußerst lecker.

Man sollte sich die Gelegenheit, das einmal selbst zu probieren, nicht entgehen lassen.

E Schanze am See Einfelder Schanze 96, Neumünster, Tel. 04321 / 959580 www.schanzeamsee.de

Ein Tipp für alle, die ihre Hochzeit planen: Man kann sich im idyllischen Garten der Schanze am See unter freiem Himmel das Ja-Wort geben und feiert dann mit seiner Gesellschaft in dem zauberhaften Restaurant. So wird der schönste Tag im Leben zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Neu! Entdecken Sie unsere Eis- und Waffelkarte!

Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt überraschen!

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Unser Garten und unsere Terrasse mit direktem Seeblick laden bei Sonnenschein zum Sitzen & Verweilen ein.

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Sonntags: Torten- und Kuchenbuffett Wunderschöne Möbel und entzückende Wohnaccessoires in unserem Rivièra Maison Shop, geöffnet täglich ab 12 Uhr. Das schöne Ambiente, eine liebevolle Dekoration und eine herzliche & kompetente Betreuung sowie die junge kreative Küche lassen jede Hochzeit & Feierlichkeit zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.

Das Team freut sich auf Ihre Reservierung.

Einfelder Schanze 96 • 24536 Neumünster Tel. 0 43 21 / 95 95 80 • www.schanzeamsee.de Anzeigenspezial

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Topfgucker

Sommerliche Hermannshöhe Die Hermannshöhe mit Blick auf die Ostsee ist ein besonderer Genuss. Passend zum Juni öffnet „Hermanns Kombüse“ auf der Terrasse für alle Frühaufsteher Montag bis Freitag bereits um 9 Uhr und bietet eine kleine Auswahl an Getränken und Frühstück an. Abends zur blauen Stunde (1720 Uhr) gibt es Flammkuchen, Wein und Bier. Bei den Spezialitätenwochen zur üblichen Öffnungszeit (ab 11 Uhr) wird Fisch aufgetischt. Jetzt zur Heringszeit kommen sie lecker mit Bratkartoffeln und mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich oder feinen Speckbohnen auf den Tisch. Am Pfingstmontag (5.6.) wartet das Frühstücks-Schlemmer Buffet, am 18. Juni ist Kids Day und beim schwedischen Mittsommerfest (24./25. Juni) wird zwei Tage lang gefeiert mit allem, was die skandinavische Tradition hergibt.

• alle unsere Backwaren aus eigener Herstellung

• abwechslungsreiches Brot und Kuchensortiment

• Brote mit hauseigenem Natursauerteig, ohne Konservierungsstoffe

• z. Z. am Wochenende versch. Grillbrote

• Spezialitäten wie Apfel-Vollkorn-Brot und Brötchen

• verschiedene Angebote in der Woche • kompetente und freundliche Fachverkäuferinnen

www. bäckerei-kohls.de

UNSER TIPP: TESSINER MEDITERRAN MIT OLIVEN UND FETAKÄSE

E Hermannshöhe 1, Travemünde, Tel. 04502 / 8885425

Entspannt genießen Das Restaurant Blechnapf befindet sich in der stilvoll restaurierten Papierfabrik direkt im Stadtzentrum von Neumünster. Der Name geht auf einen berühmten Roman von Hans Fallada zurück, der in der Stadt zuerst im Gefängnis saß, um dort später als Lokalreporter zu arbeiten. Im Blechnapf wird der Gast mit einer frischen mediterranen und einer feinen holsteinischen Küche mit saisonalen Zutaten sowie einem freundlichen Service verwöhnt.

Im schönen Restaurant kommen nicht nur Fisch- und Fleischliebhaber zu ihrem Recht, sondern auch Vegetarier und Veganer. Jetzt im Sommer lockt die schöne Terrasse. Die täglich wechselnden Mittagstischgerichte und der wechselnde Mittagstisch sind sehr zu empfehlen. Auch für Feierlichkeiten (bis 80 Personen) ist das Restaurant prima geeignet – und wer zu Hause feiern möchte, nutzt das hervorragende Catering. Der Blechnapf steht für entspannten Genuss in toller Atmosphäre.

E Restaurant Blechnapf, Gartenstr. 10, Neumünster, Tel. 04321 / 44011, www.restaurantblechnapf.de, geöffnet Mo-Fr 11.30-15 Uhr + ab 18 Uhr, Sa ab 17.30 Uhr

Neumünster Segeberger Str. 39, Tel. 04321 / 7 12 47 Öffnungszeiten: Mo-Fr 6 - 18 Uhr, Sa 6- 13 Uhr, So 7 - 11 Uhr Filialen: Neumünster Boostedter Str. 226 Tel. 04321/973035

Neumünster Kieler Str.208 Tel. 04321 - 31460

Öffnungszeiten: Mo - Fr 5 - 12.30 Uhr Sa 5 - 11.30 Uhr

Öffnungszeiten: Mo-Fr 5.30 - 18 Uhr Sa 5.30 - 13 Uhr So 7 - 12 Uhr

Neumünster Mühlenstr. 18 Tel. 04321/81239

Rickling Dorfstr. 36 Tel. 04328/1729328

Öffnungszeiten: Mo-Fr 6 - 18 Uhr Sa 6 - 13 Uhr So 6 - 12 Uhr

Öffnungszeiten: Mo - Fr 6 - 12 Uhr Sa 6 - 11.30 Uhr So 7.30 - 11 Uhr

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Von Jens Mecklenburg U MEHR ALS N

Am 5. Juli lockt ein Winzerabend mit dem Weingut KORRELL im GUSTAVS. Das GUSTAVS im Alten Stahlwerk versteht sich als ein Ort gelebter Gastfreundschaft und Geselligkeit. Dabei stehen gutes Essen und guter Wein im Mittelpunkt. Mehrmals im Jahr finden nun Abende mit Winzern oder deren Vertretern von den im Restaurant geführten Weingütern statt. Lauschen Sie den Geheimnissen der anwesenden Winzer über ihre Weine und genießen Sie ein besonderes 3-Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Los geht es am Mittwoch, den 5. Juli um 17.30 Uhr, mit Daniel Meis von Korrell Johanneshof von der Nahe. Programm: Aperitif, Abendessen in drei Gängen mit Weinbegleitung, Wasser und Kaffee für 60 Euro. Einen Aufenthalt bis 22 Uhr sollte man einplanen. Aber es geht auch noch mehr: „WINE & STORIES“ heißt die neue Veranstaltung mit Haus-Sommelier Jannick Simon (einmal im Monat, immer mittwochs). Seminar & Fingerfood kosten 45 Euro pro Person. Geselligkeit, Ess- und Weinkultur harmonieren im GUSTAVS auf's Vortrefflichste.

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PARTYSERVICE…

Winzerabend WEINGUT KORRELL im GUSTAVS

Küchenperle - Britta Müller Eichholz 11, 24601 Ruhwinkel Tel. 04326 / 715

info@kuechen-perle.de www.kuechen-perle.de

Start in die Matjessaison

E Anmeldung per Mail info@altes-stahlwerk.com oder Tel. 04321 / 5560-253 Altes Stahlwerk, Rendsburger Str. 81, Neumünster, Tel. 04321 / 55600, www.altes-stahlwerk.com

Mit dem Sommer startet auch die vielleicht leckerste Zeit des Jahres: Die Matjessaison. Die Küche im Restaurant Achterdeck des Hotel ConventGarten bereitet traditionell schleswig-holsteinische Spezialitäten zu – der feine Matjes darf da natürlich nicht fehlen. Küchenchef Dieter Zabel und sein Team bieten mit Variationen vom Matjes eine absolute Feinschmecker-Auswahl, die keine Wünsche offen lässt. Von der Sonnenterrasse aus haben Besucher zudem einen fantastischen Ausblick auf den Nord-Ostsee-Kanal und die vorbeiziehenden Schiffe.

Das ist Erholung pur!

E ConventGarten, Hindenburgstr. 38, Rendsburg, Tel. 04331 / 59050, www.conventgarten.de

Heringswochen 01. – 30. Juni 04. Juni, 8-11 Uhr

Kombüse Neu: Hermanns Uhr

– 11:00 itags von 9:00 anns Montags bis Fre Wetter in Herm en ön sch i be hen bieten wir asse für alle frü Ter er ser un f d Kombüse au an Getränken un l ah sw au ine Uhr Gäste ein kle n 17:00 – 20:00 vo ds en Ab .

Frühstück an in & Bier. mmkuchen, We gibt es dann Fla

Pfingstsonntag

Frühstücks-Schlemmerbüfett

18. Juni

Kids Day mit Zauberer Roger

05. Juni, 8-11 Uhr

Pfingstmontag

Frühstücks-Schlemmerbüfett.

Bitte denken Sie schon rechtzeitig an Ihre Reservierung.

Heute wird es magisch Zauberer Roger, bringt seine große Truhe voller Überraschungen mit.

Von spanenden Zaubertricks bis hin zu den beliebten Luftballontieren gibt es eine Menge zu entdecken.

Hermannshöhe 1 • 23570 Travemünde/Brodten Tel. 0 45 02 / 8 88 54 25 • www.die-hermannshoehe.de

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Topfgucker

Entspannung & Genuss am Plöner See Hotel-Restaurant Strauers

ENDLICH SOMMER Café-Spezialitäten und hausgemachte Kuchen in unserem Café Seeterrassen und sommerlich leichte Küche aus unserem Restaurant Seeblick. täglich von 12–21 Uhr Montag Ruhetag

Strauers Hotel am See ˜ Gerold Damm 2–4 ˜ 237145 Bosau Telefon (04527) 99 40 ˜ www.strauer.de

Eine abwechslungsreiche Küche, ein aufmerksamer Service und ein stimmungsvolles Ambiente gehören gehören im Hotel-Restaurant Strauers am Plöner See zusammen. Nicht umsonst gehört das Strauers zu den 450 besten Adressen in Deutschland – ausgezeichnet von DER FEINSCHMECKER. Den harmonischen Dreiklang aus ausgezeichn etem Essen, dem zuvorkommenden Service und dem Ambiente können Gäste an verschiedenen Orten im Strauers genießen. Eine optimale Möglichkeit, gut in den Tag zu starten, bietet das ausgiebige Verwöhnfrühstück. Gespeist wird im lichtdurchfluteten Restaurant Sonneneck oder – bei schönem Wetter – auf der gemütlichen Sonnenterrasse. Der herrliche Blick auf den See vermittelt ein gutes Gefühl für den ganzen Tag. Im Café Seeterrassen bekommen Sommergäste himmlische hausgemachte Küchen und Torten sowie frischen Kaffee und Erfrischungsgetränke. Hier lassen sich tolle Nachmittage in der Sonne verbringen. Im Seeblick, dem ausgezeichneten Restaurant des Hotels werden Gaumenfreuden aus saisonalen Zutaten serviert. Die besondere Wertschätzung gilt regionalen und frischen Produkten. Bestes Fleisch und frischer Fisch werden von heimischen Betrieben bezogen. Im Sommer wird bei schönem Wetter auf der Seeterrasse serviert. Herrlich! Übrigens: Man muss kein Übernachtungsgast sein, um die Vorzüge des Restaurants genießen zu können.

Und wer ein Familienfest plant und ein unvergessliches Event erleben möchte, der kann im Strauers mit Blick auf den See feiern.

Für den passenden Rahmen und das ideale Arrangement sorgt das Strauers-Team.

E Strauers Hotel am See Gerold Damm 2-4, Bosau, Tel. 04527 / 9940, www.strauer.de Im Café Seeterrassen locken herrliche Kuchen und Torten.

Alle sind hausgemacht und schmecken himmlisch.

Erdbeeren Erdbeeren werden auch als „Königinnen des Gartens" bezeichnet – und das zu Recht. Die aromatischen Früchte gehören neben Äpfeln zu den beliebtesten Obstsorten der Deutschen. Dies liegt zum einen an ihrer angenehmen Süße und zum anderen an ihren vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Die kleinen Hingucker punkten zudem durch eine geringe Kalorienanzahl und einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Mit 65 Milligramm pro 100 Gramm Erdbeeren liegt dieser weit über dem von Zitronen und Orangen.

Bunter Obstsalat mit Beeren

Den Honig mit dem Orangensaft verrühren, die Blätter der Minze dazugeben und mit Hilfe eines Stabmixers fein mixen. Äpfel waschen, von den Äpfeln kleine Kugeln mit einem Kugelausstecher herstellen. Die Äpfel mit dem Orangensaft-Honig-Gemisch beträufeln. Die Physalis halbieren und die Beeren dazu geben. Pflaumen und Aprikosen waschen, entkernen und jeweils achteln.

Alles mit einem Löffel vorsichtig durchmischen. Die gehackten Haselnüsse in der Pfanne goldgelb rösten und über den Obstsalat streuen. Abschließend mit frischer Minze dekorieren. www.deutsches-obst-und-gemuese.de

selbst zu pflücken. Auf einem 5 ha großen Feld in Fuhlendorf können zwischen Anfang Juni und Ende Juli Erdbeeren in allen Geschmacksrichtungen und Sorten probiert und selbstgepflückt werden. Das Feld an der L319 ist in der Saison täglich zwischen 8 und 19 Uhr geöffnet. Für Him Himbeerfans bietet der Erdbeerhof Kaack am selben Standort zwischen Mitte Juni und August auch Himbeeren zum Selbstpflücken an.

E Erdbeerhof Kaack, Osterfeld 11, Fuhlendorf, Tel. 04192 / 2293, www.erdbeerhof-kaack.de

Erdbeergenuss 100% Frische-Garantie erhalten die Erdbeeren von Kaack. Das bedeutet, dass nur am selben Tag gepflückte Erdbeeren ohne Zwischenlagerung oder künstliche Kühlung verkauft werden. Das Familienunternehmen entwickelte sich Anfang der 80er Jahre von reiner Landwirtschaft hin zu einem Gartenbaubetrieb. Durch verschiedene Produktionsmethoden und mit eigenen Erdbeersorten wie „Arominchen“ bietet der Hof frische Erdbeeren von Anfang Mai bis Ende September an. Das Verkaufsgebiet für Kaack Erdbeeren erstreckt sich von Kiel bis Hamburg in eigenen Verkaufsständen und in zahlreichen Lebensmitteleinzelhandelsgeschäften. Der große Spaß für die ganze Familie ist es, die Erdbeeren

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Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

Ein Hering von Adel

Manch Adelsgeschlecht wäre glücklich, auf eine so lange und spannende Geschichte zurückblicken zu können. 600 Jahre bewegte Historie, ganze Städte verdanken ihm ihren Reichtum, selbst Seeräuber suchten nach seinem Silber. Und trotz seiner bewegten Vergangenheit ist Matjes, ein Hering von Adel, bis heute jung geblieben.

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von Jens Mecklenburg

Echter Glückstädter Matjes Junger Hering von Adel Matjes – das Silber der Meere, zart, klein und jungfräulich, mildsalzig und glänzend – hat eine lange Tradition in Schleswig-Holstein. Eine echte Delikatesse, mit dem Geschmack nach Meer und feiner Butter.

Schon 1893 wurde die Glückstädter Heringsfischerei AG gegründet.

Vom Glückstädter Hafen aus fuhren die Segellogger auf oft monatelangen Törns zu ihren Fischgründen in der Nordsee. Die Arbeit an Bord war harte Männerarbeit. Der Hering wurde gleich an Bord gekehlt und lagenweise mit Salz in Holzfässer geschichtet, um zum zarten Matjes zu reifen. Der Seegang sorgte dafür, dass sich die Salzlake in den Fässern gut verteilte. Noch heute wird die alte Tradition in Glückstadt gepflegt. Besonders von Henning Plotz mit seinem „Original Glückstädter Matjes“ und dem Gastronomen Heiko Raumann.

Tradition und Moderne Für den Glückstädter Matjes wird nur Nordseehering mit 16 bis 18 Prozent Fettanteil verwendet. Die kleinen, jungen Fische im Alter von 3 bis 4 Jahren werden in den Monaten Mai und Juni vor der Küste Norwegens gefangen. Sie sollen im Fangjahr noch jungfräulich sein, also keinerlei Ansatz von Rogen oder Milch enthalten. Gleich auf dem Fangschiff werden die Heringe schockgefroren, so dass sie auch in den Wintermonaten ohne Geschmacksverlust aufgetaut und verarbeitet werden können. In verschiedenen Variationen bietet der Glückstädter seine Filets an. Ob traditionell mild gesalzen, mit Knoblauch, Kräutern oder als Wintermatjes mit Zimt und Sandelholz – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Auf künstliche Enzyme und sonstige Reifungsbeschleuniger verzichtet Plotz selbstverständlich.

In Glückstadt wird noch auf eine traditionelle Produktionsweise, die viel Handarbeit erfordert, Wert gelegt. Der Hering wird zunächst gekehlt, also unter dem Maul aufgeschnitten, und die Innereien werden bis auf Bauchspeicheldrüse und einen Teil des Dickdarms entfernt.

Dann kommen die Heringe mit einer streng geheim gehaltenen Menge von Salz in ein Fass, wo sie sechs Tage im Kühlraum reifen. Am Ende der Reifungszeit wird der Matjes von Hand filetiert, enthäutet und gesäubert.

E Infos: www.lksh.de,www.sh-feinkost.de,www.matjesgenuss.de

Geadelt und geschützt Dass der Glückstädter Matjes eine ganz besondere und typisch regionale Delikatesse ist, hat auch die Europäische Union gewürdigt: Sein Name wird seit zwei Jahren von der EU geschützt. Der echte Glückstädter Matjes wurde in das europäische Qualitätsregister aufgenommen und darf die offizielle Bezeichnung „geschützte geografische Angabe" (g.g.A.) tragen. Zu erkennen an dem unverwechselbaren blaugoldenen Siegel. Es bestätigt, dass Agrarerzeugnisse und Lebensmittel eng mit einer bestimmten Region verbunden sind. Nach Lübecker Marzipan, Holsteiner Karpfen, Katenschinken und Tilsiter und dem Dithmarscher Kohl ist der Glückstädter Matjes erst das sechste Erzeugnis aus Schleswig-Holstein, das den Herkunftsschutz führen darf.

Seit 1999 wird der Glückstädter Matjes auch mit dem Gütesiegel der Landwirtschaftskammer Schleswig Holstein ausgezeichnet. Tradition setzt sich durch, ist Henning Plotz (u.) überzeugt, wenn sie vor allem mit Qualität überzeugen kann. So lässt er immer wieder seinen Matjes von Spitzenköchen testen und tauscht sich mit ihnen über moderne, innovative Rezepte aus. Dabei kann es dann auch schon mal zu einer überraschenden Liebelei von Lübecker Marzipan und Glückstädter Matjes auf dem Teller kommen. Ob für Traditionalisten oder experimentierfreudige Gourmets: Glückstädter Matjes ist und bleibt eine echte Spezialität aus Schleswig-Holstein.

Matjeswochen

Glückstadt wird in diesem Jahr 400 Jahre alt. Ein besonderer Höhepunkt der Feierlichkeiten im Jubiläumsjahr sind die „Glückstädter Matjeswochen" vom 8. bis zum 11. Juni. Auch sie feiern Jubiläum, finden zum 50. Mal statt.

E Infos: www.400jahre.glueckstadt.de

Was ist das Gütezeichen?

Es war das erste Qualitätssiegel in Deutschland überhaupt. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 52 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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Draußen genießen

Lust auf Ambiente Manchmal sind im Leben die kleinen Momente die größten – ein gemütlicher Platz an der Sonne, ein stärkendes Mahl am Wegesrand, eine Auszeit vom Alltag. Auf Genusstour durch den Norden gibt es viel zu entdecken: romantische Cafés und rustikale Landgasthöfe, Imbisse und High-Class-Restaurants. Himmlische Torten, frischer Kaffee, leckere Limonade oder herzhafte Speisen halten für jeden Gaumen etwas bereit.

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Tipps Hotel-Restaurant Strauers

Die hauseigene Stachelbeertorte von Strauers ist eine fruchtige Erfrischung im Sommer...

Inmitten schönster Landschaft, idyllisch gelegen am Plöner See, empfängt Familie Rhabari ihre Gäste im Hotel-Restaurant Strauers, um ein paar schöne Stunden zu erleben, entspannt die Natur zu genießen und dabei den Gaumen zu erfreuen. Ob auf der schönen Terrasse direkt am See, mittags mit deftig-feinen Gerichten, zum Kaffee mit leckeren, hausgemachten Kuchen und Torten oder am Abend mit anspruchsvoller, kreativer Küche in entspannter Atmosphäre.

Der Küchenchef Thorsten Scheffauer und sein Team vereinen Leidenschaft und Hingabe mit Genuss und Geschmack in einer modernen, leichten Küche.

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E Strauers Hotel am See, Gerold Damm 2-4, Bosau, Tel. 04527 / 9940, www.strauer.de

Himbeerhof Gut Steinwehr Saftiges Obst gehört zum perfekten Sommer unweigerlich dazu. Das Gut Steinwehr bietet leckerste Früchte direkt vom Feld. Entweder pflückt man sie sich selbst oder genießt sie im idyllischen Garten-Café. Im Hofladen bekommen Kunden frische Produkte der Saison, Marmeladen, Käse, edle Obstbrände und mehr. Außerdem findet man beim Schlendern über das 250 Jahre alte Gut auch Schätze aus vergangenen Zeiten. Geöffnet Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa+So 9-18 Uhr.

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Das Obst auf Gut Steinwehr stammt aus dem eigenen Anbau, ist gesund und vor allem LECKER! Im Juni gibt’s Erdbeeren, Johannisbeeren & Kirschen.

E Himbeerhof Gut Steinwehr

Steinwehr 20, Bovenau Tel. 04357 / 241, www.himbeerhof.de

Fräulein Möhls Hipper geht es eigentlich nicht: Mit Fräulein Möhls, dem Ableger von Möhls Gasthof in Jevenstedt, blüht Rendsburg kulinarisch und kulturell auf. In der ehemaligen Stammkneipe der Stadt hat sich das Gastronomiekonzept mit Frühstück, einem täglich wechselnden Mittagstisch und Abendkarte, hausgemachten Kuchen & Torten einen Namen gemacht. Gäste jeden Alters kommen und genießen die lockere Atmosphäre und die moderne norddeutsche Hausmannskost. Geöffnet Mo-Sa von 9 Uhr-„solang dat löppt!“ So+feiertags 9-14 Uhr.

Jeden ersten Freitag im Monat tanzt das Fräulein!

Lockere After Work-Party ab 21.30 Uhr

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E Fräulein Möhls, Schiffbrückenplatz 6, Rendsburg, Tel. 04331 / 2031234, www.fräulein-möhls.de

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Tipps

Restaurant Fisch & Mehr Thunfisch-Steak im Sesam-Mantel – YUMMY!

Sommerliche Speisen erfreuen nicht nur den Gaumen, sondern auch das Gemüt! Wer sich und seinen Lieben etwas gönnen möchte, der sollte im Restaurant Fisch & Mehr in der Werftstraße einkehren. Hier genießt man auf der teils beheizten Sonnenterrasse feinste Fischspezialitäten und andere leckere Speisen aus den Gewässern der Welt. Passenderweise befindet sich Fisch & Mehr in einer alten Fischräucherei mit einem Räucherofen, den man auch besichtigen kann.

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E Restaurant Fisch & Mehr

Werftstraße 5-7, Kiel, Tel. 0431 / 99072280 www.fischundmehr-kiel.de

Alte Rader Schule

Spargelcremesuppe mit Bacon vom Wildschein - leicht, lecker und würzig!

Wo lässt sich ein Frischgezapftes am besten genießen? Genau, in einem echten Biergarten inmitten saftiger Natur. Die Alte Rader Schule in Tangstedt ist bekannt unter den geselligen Pils-Gourmets.

Hier wird der Pitstop für Ausflügler mit einer saisonal-frischen Küche auf der Sommerterrasse oder mit einem zünftigen Barbecue direkt am Außentresen belohnt. Und wer die Abendsonne doch lieber bei einem Gläschen Wein ausklingen lässt, der chillt in einem der gemütlichen Strandkörbe.

Prösterchen! Geöffnet Mi-So ab 12 Uhr.

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E Alte Rader Schule, Rader Weg 209, Tangstedt Tel. 040 / 6071768, www.raderschule.de

Sonntagsbrunch von 11-14 Uhr inkl. warme & kalte Speisen, Kaffee & Orangensaft satt - 16,90 € (um Anmeldung wird gebeten)

Quam Mit stilvollen Räumen und einer Top-Küche mit italienischen & internationalen Speisen hat sich das Quam längst einen Namen gemacht. Die Terrasse lädt zum langen Bleiben ein. Zwischen Palmen und Fackeln können Gäste hier die leichten Gerichte der Sommerkarte genießen. Darauf stehen Lammfilet, fangfrischer Fisch und leckerste Fitness-Salate.

Wenn es frischer wird, zieht man an die gemütliche Bar um und kostet die leckeren Cocktails, z.B. den „Quam Special“. Geöffnet Mo+ Mi-Sa. ab 17 Uhr So 11-14 & 17-22 Uhr, auch zur KiWo!

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E Quam, Düppelstr. 60, Kiel

Tel. 0431 / 72984831, www.sinansquam.de

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Gelesen

von Jens Mecklenburg

Kulinarische Unterhaltung Verrückte in der Küche In den Küchen der Spitzen-Gastronomie wird ebenso viel geweint und gelitten wie gekocht.

Diese Erfahrung macht Verena Lugert am Anfang ihrer Kochkarriere in der Haute Cuisine.

In ihrem mitreißenden Buch gibt sie eine Antwort auf die Frage, was einen Menschen dazu bringt, mit Ende dreißig seine erfolgreiche Karriere als Journalistin aufzugeben, um sich in die Küche eines Sternekochs wie Gordon Ramsay zu stellen, dort sechzehn Stunden am Tag zu malochen, körperliche Schmerzen und Erniedrigung zu erdulden und sich einem unvorstellbaren Anspruch nach Perfektion auszusetzen? Sie erzählt vom gnadenlosen Druck in der Sterneküche, von Adrenalin-Junkies, die jeden Neuen Selbstbe argwöhnisch auf Herz und Nieren prüfen, und von ihrem Selbstbehauptungswillen inmitten dieser unbarmherzigen Männerwelt.

Es ist die faszinierende Geschichte einer mutigen, kochbegeisterten Frau. Wer „die Verrückten“ in der Küche kennenlernen und in eine bis heute archaische Welt blicken möchte, sollte Verena Lugert lesen.

Verena Lugert: Die Irren mit dem Messer.

Mein Leben in den Küchen der Haute Cuisine.

Knaur Verlag, 272 S., 19,99 Euro

Ernährungswahrheiten Rote Teller sind die beste Diät und Milchshakes ungeheuer beruhigend: 42 überraschende Ernährungswahrheiten, die uns helfen können, intelligenter zu essen. Während ständig neue Ernährungstrends ausgerufen werden, übersehen wir die wichtigen Fragen: Warum lieben wir manche Speisen und finden andere furchtbar? Dazu gibt es gesicherte Erkenntnisse aus Psychologie und Hirnforschung, die unseren Geschmack entschlüsseln und die soziale Dimension von Essen beleuchten. Melanie Mühl und Diana von Kopp klären auf, wie der Bauchumfang des Kellners unsere Bestellung beeinflusst, warum wir mit dem Rücken zum Buffet sitzen sollten und Diäten so schwierig sind. Ein unterhaltsamer wie lehrreicher Führer durch den Ernährungsdschungel.

Melanie Mühl, Diana von Kopp: Die Kunst des klugen Essens. 42 verblüffende Ernährungswahrheiten.

Hanser Verlag, 250 S., 16 Euro

VITALIA Spa Wellness & Beauty auf 1.500 m2 Panoramaschwimmbad • Japanisches Duftbad • Aromabad • Tempel der Sinne • Saunen mit Seeblick • Hamam • Rhassoul

Bella Vitalia

Jeden Samstag im Mai und Juni ab 19.00 Uhr Die italienische Küche kann mehr als Pasta und Pizza. Frisches Gemüse und sonnengereifte Früchte bilden die Grundlage für einen runden Abend. Das Inland mit seinen Wurst- und Schinkenspezialitäten oder die Küste mit den herausragenden Meeresfrüchten werden von uns auf den Teller gezaubert und ein gutes Olivenöl aus der Toscana runden das Ganze ab. Reisen Sie kulinarisch mit uns nach Bella Italia.

Euro

Kochtopf-Detektiv Frankreichs legendärer Gastroführer „Guide Gabin“ lädt zu einem rauschenden Fest in seinem neuen Firmenmuseum in Paris, und der Luxemburger Koch Xavier Kieffer ist mal wieder mittendrin im Geschehen. Während der Feier verschwindet eines der Exponate – die extrem seltene Ausgabe des „Guide Bleu“ von 1939, von der nur wenige Exemplare existieren. Kieffer beginnt, Nachforschungen anzustellen. Bald erfährt er, dass wegen der Sternebibel bereits mehmeh rere Menschen sterben mussten. Was ist das Geheimnis des blauen Buchs, der letzten Ausgabe vor der deutschen Besetzung Frankreichs?

Authentisch gezeichnetes Gourmet-Milieu und Krimihandlung korrespondieren ausgezeichnet.

Tom Hillenbrand: Gefährliche Empfehlungen.

Ein kulinarischer Krimi. KiWi, 400 S., 9,99 Euro

29,50 pro Person

als Buffet oder 3-Gang-Menü - je nach Anmeldungen.

Um Reservierung wird gebeten.

Am Kurpark 3 · 23795 Bad Segeberg Tel. 04551 802-80 · Fax 802-9888 www.vitaliaseehotel.de

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Auto | Technik | Mobilität

Noch umweltfreundlicher Die Marke Volkswagen setzt sich ein neues, anspruchsvolles Ziel für die Umweltentlastung in der Produktion. Bis 2025 sollen Fahrzeuge und Komponententeile insgesamt 45 Prozent umweltverträglicher gebaut werden als in 2010, dem Referenzjahr des laufenden Umweltprogramms Think Blue. Factory. Das kündigte Thomas Ulbrich, Vorstand Produktion und Logistik, an: „Wir haben das Ziel, unsere Fahrzeuge bis 2018 insgesamt 25 Prozent nachhaltiger zu produzieren, vorzeitig erreicht. Deshalb nehmen wir uns weitere 20 Prozent Umweltentlastung bis 2025 vor. Damit sind wir auf dem Weg zur ressourcenoptima-

len Fabrik an allen Standorten der Marke.“ Volkswagen hatte mit Think Blue. Factory. das erste ganzheitliche Programm für eine öko-

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Der neue up! – startklar für die Stadt. z. B. take up! 1.0, 44 kW (60 PS), 5-Gang Kraftstoffverbrauch, l/100 km: innerorts 5,5/außerorts 3,8/kombiniert 4,4/ CO₂-Emissionen, g/km: kombiniert 101.

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logisch nachhaltige Produktion ins Leben gerufen. Seitdem wurden weltweit 5.300 Maßnahmen zur Verringerung von Emissionen und effizienterer Nutzung von Ressourcen umgesetzt. So wurden 16 bestehende Lackierereien optimiert, der Grundenergiebedarf der Fabriken in produktionsfreien Zeiten sank im Schnitt um 15 Prozent. Acht internationale Standorte beziehen seit dem Start des Programms bereits Strom aus 100 Prozent erneuerbaren Energiequellen. Das Umweltprogramm hat durch geringere Verbräuche innerhalb von sechs Jahren insgesamt mehr als 130 Millionen Euro gespart. „Wir setzen uns auch deshalb neue und höhere Ziele, weil die Mannschaft sich mit unserem Umweltprogramm identifiziert und großartig mitzieht. Das Zusammenspiel aus guten Ideen der Mitarbeiter, gezielten Investitionen in neueste Umwelttechnologien und der Begeisterung für Prozessoptimierungen sorgt für die Resultate“, sagt Thomas Ulbrich.

Zur Vorgehensweise gehört, dass sich die Volkswagen Standorte im weltweiten Produktionsverbund systematisch über ihre jeweiligen Erfolgsrezepte austauschen und die besten passenden Maßnahmen voneinander übernehmen. Künftig werden unter anderem Druckluftsysteme, Kältenetze und Kühltürme, aber auch Hallenbelüftungstechnik und Beleuchtungssysteme flächendeckend geprüft, um weitere Einsparpotentiale zu realisieren.

Die Marke Volkswagen passt ihre Umweltziele nicht nur quantitativ, sondern auch qualitativ an. Sie richtet sich dabei stärker auf den Klimaschutzvertrag von Paris und die Sustainable Development Goals der Vereinten Nationen aus.

Rubrik | Rubrik

Die elektrisieren die Stadt.

Die neuen smart electric drive Modelle sind die perfekten Stadtautos.

Wer den Wagen mit dem perfekten Antrieb für die Stadt sucht, der sollte die neuen smart drive Modelle bei Süverkrüp+Ahrendt Probe fahren. Sie sind komplett elektrisch, lokal emissionsfrei und mit genug Reichweite für alle täglichen Wege.

Die neuen smart electric drive Modelle in der fortwo und der forfour Ausführung, die seit März diesen Jahres bestellt werden können, und das smart fortwo cabrio electric drive, das seit Mai bestellbar ist, machen den Einstieg in die Elektromobilität so attraktiv wie noch nie. Denn sie verbinden die Agilität des smart mit lokal emissionsfreiem Fahren – die ideale Kombination für urbane Mobilität.

Süverkrüp+Ahrendt verbindet dies zusätzlich mit besonders attraktiven Leasingraten für den smart in electric drive in der fortwo und der forfour Ausführung.

Mit einer Länge von gerade einmal 2,69 m und einem Wendekreis von 6,95 m passt sich der smart fortwo den städtischen Gegebenheiten genau an. Im Heck des smart fortwo electric drive arbeitet ein 60 kW (81 PS) starker Elektromotor, der für eine Reichweite von rund 160 km sorgt.

Süverkrüp+Ahrendt bietet den Kunden die komplette Flotte der smart electric drive Modelle: smart fortwo electric drive (ab 21.940 Euro), smart forfour electric drive (ab 22.600 Euro) und smart fortwo cabrio electric drive, das einzige offene Elektroauto (ab 25.200 Euro). Damit ist smart der erste Autohersteller, der die gesamte Produktpalette sowohl mit normalen Verbrennermotoren als auch mit einem elektrischen Antrieb herstellt.

Zusätzlich erfüllen alle electric drive Modelle von smart die Förderkriterien der Deutschen Bundesregierung und sind dank Umweltbonus in der Anschaffung über 4.000 Euro günstiger. So kosten der smart fortwo electric drive mit Umweltbonus 17.558,84 Euro und der forfour electric drive 18.220 Euro. Somit sind die smart Modelle die günstigsten Elektrofahrzeuge bei Anschaffung und Unterhalt am Markt.

Ein weiteres Highlight ist „smart control“-App, mit der sich beispielsweise der Ladefortschritt vom Smartphone aus überwachen lässt. So kann man die Ladezeit optimal ausnutzen und weiß sofort Bescheid, wenn der eigene smart electric drive voll aufgeladen ist.

An über zehn Orten in Neumünster stehen frei zugängliche Ladestationen zur Verfügung, an denen der smart electric drive mit dem mitgelieferten On-Board-Lader problemlos geladen werden kann. Natürlich bietet Süverkrüp+Ahrendt auch die Installation einer eigenen Wallbox im Kunden-Carport an.

Am besten kommt man im smart center Neumünster vorbei und lässt sich von den leisen Stadtautos beeindrucken. Andreas Kulawik (Verkaufsleitung smart) und Felix Bülau (Verkäufer) beraten gern und helfen allen, den perfekten smart electric drive zu finden und zu individualisieren.

E Süverkrüp+Ahrendt

Grüner Weg 41, Neumünster Tel. 04321 / 8840 www.smart-neumuenster.de

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06|2017 l e b e n s a r t

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Mode & Schönheit

Sommer, Sonne & Meer Sommer, Sonne, Strand und Meer, das wünschen sich viele mit dem beginnenden Juni.

Und in der Tat kann es jetzt schon angenehm warm werden. So richtig Lust auf Ausflüge an Strand und Meer haben wir mit schöner Mode.

Ein toller Badeanzug, ein hinreißender Bikini, bequeme Sandalen und praktische Accessoires damit wird dieser Sommer perfekt.

Beim Sonnen sollte man sich immer ausreichend und wiederholt eincremen, um Sonnenbrände und Hautschäden zu vermeiden.

Hat man erst die schöne zarte Bräune erreicht, steht einem nahezu jede Farbe.

© Simon Upton für SEAFOLLY Australia

An der Küste ist Weiß ein zeitloser Klassiker.

Die zurückhaltende Farbe kann nicht nur mit vielem harmonisch kombiniert werden, sondern steht auch für Klarheit und Ruhe, für genau das, was wir am Strand erreichen wollen: Entspannung und Wohlbefinden.

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Kette von TomShot

Bikini von Melissa Odabash

Kleid von Melissa Odabash

Tasche von Loeffler Randall

Sandalen von Buffalo Strandtuch von Espadrij l´originale

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06|2017 l e b e n s a r t

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Mode & Schönheit

URTES

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24 582 Bordesholm Heintzestraße 6 Altes Kreishaus Tel. 04322 69 19 87 www.urteswerkstatt.de

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Fernöstliche Lebensphilosophien, Yoga oder Meditation schenken uns Auszeiten, aus denen wir Kraft, Energie, Ausgeglichenheit und Wohlbefinden schöpfen. Der neue THOMAS SABO Duft Eau de Karma Happiness macht diese Lebenseinstellung erlebbar. Die Kopfnote aus einem sprudelnd-energetisierenden Cocktail aus Bergamotte, Grapefruit und Mandarine wird getragen von belebenden Grünteenoten und spendet frische Energie. Kostbare Rosenessenzen, Neroli und Pfirsich betonen die feminine Seite des Duftes und wirken anmutig und elegant in der Herznote. Warme Amber-, Moschus- und Zedernholznoten erden den Duft im Fond. Die samtig-warmen Noten schmeicheln den Sinnen und vermitteln ein Gefühl von Ausgeglichenheit und innerer Balance. Neben der kostbaren Duftkomposition enthält der Flakon einen echten, facettierten Milchquarz – eine Reminiszenz an die Karma Beads! Bekannt als harmonisierender Heilstein soll der Milchquarz seine positiven Eigenschaften über den Duft an die Trägerin weitergeben.

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Charm Club Forever von THOMAS SABO erzählt von Leidenschaft, großen Gefühlen und tiefer Verbundenheit zwischen zwei Menschen. Der neue Damenduft ist mit seiner Frische eine Hommage an die Weiblichkeit und an die schönen Dinge im Leben. Die fruchtig-frische Kopfnote aus Birne und Bergamotte geht mit edlen Essenzen wie Rosen, Jasmin und Veilchen in der Herznote eine romantische Verbindung ein. Dieser Duft ist zeitlos, steht für Sinnlichkeit und ist ein wunderbarer Duft für romantische Frauen, die dem Weg ihres Herzens folgen.

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Charm Club Forever Eau de Toilette, 30 ml für 27,95 € 50 ml für 39,95 €

Brillantes Sehen & Rundum-Service

des Detail lebendiger und klarer erscheint – ohne lästiges Blendlicht und schädliche UV-Strahlung. Besitzer dieser Sonnenbrillen erleben die Farbbrillanz der ganzen Welt.

Switch it!

Als einer der traditionsreichsten Augenoptiker in Neumünster überzeugt Optiker Leihberg mit einem umfangreichen Leistungsangebot. Der zuvorkommende Kundenservice wird in dem Fachgeschäft am Großflecken 68, das bereits in 3.

Generation geführt wird, großgeschrieben. Deshalb hat das Team ein RundumSehen-Paket für seine Kunden entwickelt. Das „Smart-Paket“ ist komplett kostenlos und beinhaltet neben der Sehstärkebestimmung und Brillenkaufberatung vor allem finanzielle Vorteile bei Sehstärkeänderung und bei Beschädigung, Diebstahl oder Verlust der Sehhilfe. Auch die bequeme Zahlung per Teilsummen ist möglich. Dieser tolle Service wird für 24 Monate ab Kaufdatum der Brille geboten. Außerdem zeigt Optiker Leihberg, was man bei der Auswahl einer Sonnenbrille beachten muss.

Empfohlen werden hier die hochwertigen Modelle von Maui Jim, Hawaii. Sie bieten die patentierte Glastechnologie PolarizedPlus2® für brillante Farben, sodass je-

„Einfach & schnell“ ist das Motto des SWITCH IT Wechselsystems. Binnen weniger Sekunden und ohne jedes Werkzeug lassen sich die Brücken- und Bügelkomponenten der eigenen Brille austauschen. Somit kann man seine Brille ganz einfach der Tagesstimmung, dem Anlass oder dem Outfit anpassen. Ob klassisch, modern, elegant oder flippig – mit dem SWITCH IT System kann man seine Brille wechseln wie ein T-Shirt. Optiker Leihberg führt die größte Auswahl an SWITCH IT Brillen und Zubehör in ganz Neumünster. Schon ab 45 Euro bekommt man Wechselgarnituren im Nachkauf.

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Mode & Schönheit

Lieblinge vom Meer Aus recycelten Segeln hergestellt, waren die Taschen von 360° schon auf allen Weltmeeren unterwegs. Jede Tasche aus dem robusten und wasserabweisenden Segeltuch ist ein einmaliges Unikat mit eingenähtem Herkunftsnachweis, der Schiff und Reise nennt.

Designer des Hamburger Taschen-Labels ist Edzard Kramer. Er ist in einer Segler-Familie aufgewachsen und kennt sich bestens aus. Seit den 90ern wird in seiner Taschenmanufaktur nur unter fairen Bedingungen und in echter Handarbeit gefertigt. Das Ergebnis sind schöne, praktische und belastbare Lieblingsstücke vom Meer.

E Taschenagentur Edzard Kramer

Leverkusenstr. 13e (1. OG), Hamburg Tel. 040 / 39807671 www.taschen-aus-segeltuch.de

Die „Barkasse“ ist die sportliche Businesstasche von 360° und eignet sich auch als Herrenmodell. 159,90 €

Der Bestseller Rucksack „Landgang“ bekommt mit dem „Landgang mini“ einen kleinen Bruder.

Perfekt für unterwegs! 149,90 €

VERLOSUNG Wir verlosen 3x die schicke „Deern“ von 360°! Auf der Facebookseite von Lebensart im Norden können Sie an der Verlosung teilnehmen. Oder schreiben Sie eine Postkarte mit Ihrem Namen, vollständiger Postanschrift und dem Stichwort „Schicke Deern“ an Verlagskontor S-H, Marienstr. 3, 24537 Neumünster.

Teilnahmeschluss ist der 14. Juni 2017. Viel Glück!

Toller Shopper aus Segeltuch gefällig? Die schicke „Deern“ erfüllt alle funktionalen Wünsche und ist dabei noch sportlich und elegant. 129,90 €

Femininer Chic Immer aktuell und besonders, das ist das Modesortiment von ANJU. Seit sechs Jahren bereichert die Boutique im Fürsthof mit stilvoller und femininer Mode und schönen Accessoires. Die hochwertigen Teile von namhaften Herstellern wie Klaus Dilkrath, Softclox, Umjubelt, a beautiful story und vielen mehr begeistern mit ihrem gewissen Etwas.

E ANJU Mode

Fürsthof 3, Neumünster Tel. 04321 / 2517002

Lederjacke von Oakwood, 229,00 € Wendekleid aus der neuen Linie Büffel & Stolz von KD12 aus leichtem Neopren. Der ausgestellte Rockteil wirkt wunderschön feminin. 139,00 € Softclox Franzi in used suede white, 159,95 €

60 l e b e n s a r t 06|2017

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Mode & Schönheit

Kurvenrausch

Handgefertigter Schmuck von Thierry Joo aus Frankreich, Halskette mit langem Lederband und Emailletropfen auf Metall, 59,00 €, Ohrhänger, 19,00 €

Mode geht über alle Konfektionsgrößen hinweg. Bestes Beispiel dafür ist die Boutique „2B big in fashion“ im CITTIPARK Kiel. Hier finden kurvige Frauen Mode in den Größen 42 bis 60. Neu im Juni sind viele schöne Sommerteile, darunter Luftiges von namhaften Qualitätsmarken wie aprico oder Gozzip. Ein liebevoll ausgesuchtes Sortiment an Accessoires bietet die Möglichkeit, komplette Outfits zu kreieren. Die individuelle und ehrliche Beratung durch die Mitarbeiter ist gratis!

E 2B big in fashion

Mühlendamm 1, Kiel Tel. 0431 / 59298578 www.2b-biginfashion.de

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Vom Aderlass, blauen Flecken und den kleinen schwarzen Würmern Früher dachte ich immer, dass sie Blut-EKEL heißen, diese kleinen schwarzen Würmer. Und ich muss sagen, dass ich in diesem Fall auf die Frage nach Selbst-Ausprobieren ein klares NEIN hatte. Doch inzwischen finde ich es spannend, wie so manche alte Heilmethode heute in modernen Praxen wieder salonfähig geworden ist. Tees, Einläufe, Wickel, Aderlass, Blutegel, Schröpfen oder Kneipp-Kuren. Es scheint so, dass unsere heimischen Methoden gerade bei modernen Zivilisationskrankheiten eine sinnvolle Ergänzung zur modernen Medizin darstellen könnten.

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D

ie kleinen Schlangen, so die wörtliche Übersetzung aus dem Griechischen, sind in Deutschland seit den 80er Jahren wieder ‚in‘. Die moderne Biochemie hat inzwischen eine Reihe von entzündungshemmenden und schmerzlindernden Wirk-

substanzen und deren Wirkmechanismen im Blutegelspeichel aufgeklärt. Einer dieser Blutegel-Wirkstoffe, das Hirudin, ist ein weltweit anerkanntes Arzneimittel, das bei verschiedenen Blutgerinnungsstörungen, u.a. beim Herzinfarkt, Verwendung findet.

Die Egeltherapie hatte im 19. Jhd. fast zum Aussterben der Tiere geführt.

In der Behandlung werden sie im Kontext von Arthrose, Bänderzerrung, Gicht, Sehnenentzündung und Ähnlichem auf die schmerzenden Stellen gesetzt.

Das Beißen ist nur ein kleiner Piekser, ähnlich wie bei einer Brennnessel. Nach 5-30 Min. fallen die vollgesaugten Egel von alleine ab.

Angeblich soll diese Mahlzeit für die Süßen bis zu einem Jahr ausreichen. Die heilende Wirkung dieser Therapie beruht einerseits auf den Speichelwirkstoffen, andererseits auf den darauf folgenden sanften Aderlass: Die kleinen Wunden sollen 1-2 Tage etwas nachbluten. Diese Mehrdurchblutung regt den Blutfluss und die Heilung an, was bei Gicht und Bluthochdruck helfen soll.

Kontraindikationen bestehen bei Einnahme von blutverdünnenden Medikamenten, Blutarmut und Insektenallergie. Übrigens: Blutegel werden nur an Ärzte und Heilpraktiker verkauft. In der freien Natur gibt es sie aufgrund von Umweltverschmutzung kaum noch.

Diese uralte und weltweit verbreitete Methode ist schon bei Hildegard von Bingen im Mittelalter bekannt gewesen und wurde noch in den 20er und 30er Jahren an deutschen Hospitälern praktiziert. Mit dem Aufkommen der Pharmaindustrie verschwand das Schröpfen und wurde erst wieder über die chinesische Medizin populär. Das probiere ich dann auch selbst in einer modernen Physiotherapiepraxis in Hamburg aus; quasi als so eine Art Zusatzprodukt nach einer sanften Massage. Die ballonförmigen Gläser werden teilweise kurz durch Feuer erhitzt oder mithilfe von einem Gummiaufsatz mit Unterdruck versehen. Das zieht das Gewebe nach oben. Die Durchblutung wird gefördert, die Lymphtätigkeit angeregt und die Schmerzen gelindert. Man kann die Gläser dann auch massageartig und sanft über verspannte Partien, Meridiane oder Akupunkturpunkte ziehen, was tief im Gewebe für eine Bewegung und damit Auflockerung sorgt. Für mich war es Genuss pur, aber hinterher konnte ich ein paar Tage keinen Bikini oder hautfreigebende Kleider tragen … Je dunkler ein blauer Fleck ist, desto verspannter war dieser Bereich zuvor. In China scheuen sich die Menschen angeblich wohl auch nicht, eine Weile mit einem tiefblauen Gesicht herumzulaufen, so bekannt sei das Schröpfen.

Arbeiten Sie doch, wann Sie wollen!

Im Friedrich-Ebert-Krankenhaus Neumünster (FEK) sind ab sofort folgende unbefristete Stellen zu besetzen:

Gesundheits- und Krankenpfleger/innen mit selbstbestimmten Arbeitszeiten für unseren interdisziplinären Pflegepool Wir bieten Ihnen die Chance, Ihre Arbeitszeiten Ihrem persönlichen Lebensrhythmus anzupassen. Wir möchten, dass es Ihnen möglich ist, Ihr Privatleben und Ihren Beruf besser miteinander in Einklang zu bringen.

Daher: • Bestimmen Sie Ihre Arbeitszeiten selbst • Wählen Sie Ihren Stellenanteil selbst aus Zusätzlich bieten wir Ihnen: • Hohe Mitarbeiterzufriedenheit in den Pflegeteams • Nette Kolleginnen und Kollegen in interprofessionellen Teams • Arbeiten in einem Schwerpunktkrankenhaus in einem mittelfristig fertiggestellten Neubau • Vergütung nach dem TVöD mit den üblichen Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne unser Pflegedirektor Christian de la Chaux unter der Tel.-Nr. 04321 / 405-3000. Schwerbehinderte erhalten bei uns die gleiche Chance.

Senden Sie Ihre Bewerbung bitte an FEK Friedrich-Ebert-Krankenhaus Neumünster GmbH, Personalabteilung, Friesenstr. 11, 24534 Neumünster oder per E-Mail an: bewerbung@fek.de Das FEK ist Akademisches Lehrkrankenhaus für die Medizinischen Fakultäten der Universitäten in Kiel und Hamburg sowie Mitglied des Krankenhausverbundes 6K mit über 10.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Als Krankenhaus der Schwerpunktversorgung bieten wir die medizinische Versorgung für Neumünster und Umgebung.

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Harte Kerle mit streichelzarter Haut

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Osteopathie –

eine ganzheitliche Heilmethode

In der Osteopathie bedient sich der Therapeut zur Diagnose und Behandlung seiner Hände. Darum wird bei dieser Heilmethode auch oft der Begriff „Heilen mit Händen“ genutzt. Im Gegensatz zu anderen manuellen Techniken basiert die Osteopathie auf einem philosophischen Konzept, welches das Individuum in seiner Ganzheit respektiert.

Osteopathen versuchen Funktionsstörungen im Körper zu erkennen und zu therapieren. Der Grundgedanke ist, dass Bewegungsapparat, Schädel und Rückenmark sowie die inneren Organe als Systeme zusammenhängen. Sie sind durch Faszien (feine Gewebenetze) verbunden. Mit sanften Griffen sollen auftretende Blockaden in diesen Verbindungen gelöst und die Selbstheilungskräfte des Körpers aktiviert werden. Die Therapeuten wollen nicht Symptome eines körperlichen Leidens beheben, sondern dessen Ursache.

Osteopathie ist auf dem Vormarsch. Laut der Bundesvertretung der Osteopathen in Deutschland (VOD) sind jährlich mehr als fünf Millionen Menschen in osteopathischer Behandlung. Die Kosten einer solchen Behandlung sind von Anbieter zu Anbieter unterschiedlich.

Die Behandlung wurde bisher noch nicht in den gesetzlichen Leistungskatalog der Krankenkassen aufgenommen.

Meist sind Maximalbeträge pro Sitzung oder Jahr in den Satzungen festgelegt. Die atlas BKK ahlmann übernimmt als freiwillige Zusatz-

leistung sechs Behandlungen (80 % der Rechnung, max. 65 € pro Sitzung) pro Kalenderjahr bis zu einem Maximalbetrag von 390 €.

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Der Garten | im Juni

Kein Sommer ohne Rosen

von Katja Hildebrandt

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ür meine Rosen nehme ich gerne so einiges auf mich, schließlich freue ich mich jedes Jahr über die verschwenderische Blüte und den herrlichen Duft, den ich schon beim Öffnen der Terrassentür genieße. Da wird gegossen, Verblühtes entfernt und natürlich gedüngt.

Aber schon beim Pflanzen gibt es einiges zu beachten.

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ogenannte Containerrosen kann man unabhängig von der Saison pflanzen. In Rosengärtnereien, Gartencentern, auf Pflanzenmärkten oder natürlich auch Gartenfestivals werden zur klassischen Rosenzeit jede Menge blühende Pflanzen in größeren Plastiktöpfen angeboten. Man kann sie sofort ins Beet setzen, da der Wurzelballen voll ausgebildet ist und die feinen Haarwurzeln von Erde umgeben sind. Bereiten Sie, möglichst an einem sonnigen, luftigen Standort, ein ausreichend großes Pflanzloch vor (mindestens doppelt so groß wie der Wurzelballen) und lockern Sie das Pflanzloch mit einer Grabegabel auf. Rosen wachsen in fast allen nicht zu sauren Gartenböden, gedeihen aber am besten in nährstoffreichen, tiefgründigen Böden. Schwere, lehmreiche Erde steckt zwar voll wertvoller Nährstoffe, sie ist allerdings auch stärker verdichtet und kann mit grobem Sand oder Humus verbessert werden.

Tauchen Sie die Rose vor dem Einsetzen samt Topf etwa zwei Minuten in einen Eimer mit Wasser, bis keine Luftblasen mehr aufsteigen. Nach dem Abtropfen wird der Plastiktopf entfernt. Die Rose immer tiefer pflanzen, als sie vorher im Topf stand. Achten Sie darauf, dass die Veredelungsstelle (die wulstartige Verdickung, die den Bereich markiert, wo „wild und edel“ zusammen wachsen) ca. 5 cm unter der Erdoberfläche bleibt, damit sich nicht so viele Wildtriebe bilden und die Rose besser vor Frost geschützt ist. Die Auffüllerde kann mit Gartenkompost noch verbessert werden. Die Erde rings um den Wurzelballen kräftig andrücken und gut angießen. Mit einem kleinen Wall um die Rose kann das Wegfließen des Gießwassers verhindert werden.

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Durch oberflächliches Hacken wird der Boden offengehalten und die Verdunstung vermindert. Dank dem gelockerten Boden kann Regen- und Gießwasser gut ins Erdreich eindringen und auch Nährstoffe gelangen gut an die Wurzeln. Und damit die Blüten genügend Kraft für den Blütennachschub haben, versorge ich sie im Juni, wenn sie am schönsten blühen, noch einmal mit Rosendünger. Dafür wird der Dünger am besten in Wasser aufgelöst und direkt an die Wurzel gegossen. Gemischte Rosen- und Staudenbeete werden oft von oben beregnet. Das bekommt den Rosen nicht, da sich auf den benetzten Blättern gerade an warmen Sommertagen schnell Pilzkrankheiten entwickeln und verbreiten. In kleineren Beeten kann man das Problem umgehen, indem man die Pflanzen gezielt mit einer Gießkanne versorgt. In größeren Beeten empfiehlt es sich, Tropf- oder Perlschläuche als Bewässerungssystem zu verlegen. Besonders in den Sommermonaten sollten Rosen ausreichend mit Wasser versorgt werden.

Weitere Tipps rund um den Garten finden Sie unter:

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Tag des

Foto: magicalfourseasons.com

Damit das Blütenspektakel möglichst lange anhält, kann man bei öfter blühenden Rosen das Verblühte nach dem ersten Blütenflor im Juni abschneiden und so die Nachblüte fördern. Bei feuchter Witterung kann sich an den welken Blüten außerdem schnell Schimmel bilden und das sollte natürlich vermieden werden! Zunächst entferne ich nur einzelne welke Blüten mit der Schere oder pflücke sie locker mit der Hand ab. Ist der ganze Trieb verblüht, kürze ich diesen oberhalb des nächsten Fünferblattes ein. Einmal blühende Rosen werden nicht geschnitten, da sie kaum nachblühen. Dafür schmücken sie sich mit hübschen Hagebutten.

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Den gewohnten Service finden die Kunden aber weiterhin in der Friedhofs- und Landschaftsgärtnerei. Herr Lassen ist weiterhin mit Hand und Herz für die Friedhofsgärtnerei zuständig, während der Junior, der 2005 in den Betrieb mit einstieg, sich um die Landschaftsgärtnerei kümmert. Frau Lassen kann sich beruhigt zur Ruhe setzen, wohlwissend, dass sich diese Abteilungen in den fähigen Händen ihres Mannes und Sohnes befinden.

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In der warmen Jahreszeit können Hobbygärtner gar nicht genug bekommen von ihrer grünen Oase. „Wer im eigenen Garten noch nicht ausgelastet ist, kann sich weitere Grünflächen auf dem Dach erschließen“, meint Martin Schmidt, Fachautor für Bauen-Wohnen-Garten beim Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de. Das Steildach oder ein großes Flachdach auf dem Wohnhaus sollte am besten mit professioneller Hilfe begrünt werden, damit die Statik und der Schutz des Daches vor Durchwurzelungen gesichert ist. Auf dem Flachdach einer Garage, eines Carports oder anderer Nebengebäude können Hobbygärtner und Heimwerker den Dachaufbau aber ohne weiteres auch selbst in die Hand nehmen.

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Wie für andere Gartenflächen, so gilt auch für das Gründach: Ein bisschen Pflege muss sein. Bei der sogenannten Extensiv-Begrünung mit einem Gründach-Paket hält sich der Arbeitsaufwand aber in Grenzen. Wässern ist nach dem Einwurzeln in der Regel nur bei längeren Trockenphasen erforderlich, stark wuchernde Unkräuter oder Wildgehölze sollten gelegentlich entfernt werden.

Gedüngt werden sollte in der Regel einmal im Jahr mit Langzeitdünger. Kahlstellen lassen sich mit Sprossen anderer Stauden auffüllen, die man einfach abschneidet und in den Boden steckt.

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Das Angebot der Tischlerei Henning Melzer ist vielfältig, Herzstück der Arbeit liegt aber im hochwertigen Möbel- und Innenausbau sowie dem Objektbau. Diese Sparten haben sich über die Jahre als Kernkompetenzen entwickelt.

Bei der Herstellung von Möbeln finden vor allem farbig, meist weiß oder grau lackierte Flächen Verwendung, auch Massivholz und furnierte Flächen sind gefragt. Dabei stellt die Tischlerei Henning Melzer nicht nur Möbel für Privatkunden her – Banken, Arztpraxen und Hotels gehören ebenfalls zu den Kunden. Von der Gestaltung des Empfangtresens über die Schreibtische bis hin zu den Büromöbeln wird alles aus einer Hand gestaltet. Übrigens sucht Henning Melzer zwei weitere Hände und freut sich über Bewerbungen von MöbeltischlerInnen mit einigen Jahren Berufserfahrung.

Zum Leistungsspektrum gehört natürlich auch die Bautischlerei, vor allem der hochwertige Innenausbau, z.B. von Innentüren und Treppen.

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Wer einen kompetenten Partner mit langjähriger Berufserfahrung und Leidenschaft für das Handwerk sucht, ist bei der Tischlerei Henning Melzer genau richtig..

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So wird Licht sichtbar und planbar. Wer sich optimal beraten lassen möchte, findet in ganz Deutschland Ansprechpartner zum Beispiel bei Sonnenschutzspezialisten wie JalouCity.

Der persönliche Geschmack entscheidet Erlaubt ist bei der sogenannten Window Fashion alles, was gefällt. Die Auswahl an Farben, Materialien und Designs ist groß. Für welchen Fensterschmuck man sich schließlich entscheidet, hängt aber auch vom Verwendungszweck ab.

Ein dekorativer Vorhang für das Wohnzimmer hat ganz andere Anforderungen zu erfüllen als etwa ein Sichtschutz im Bad oder ein Verdunkelungsrollo im Kinderzimmer. Die Kriterien, die einem persönlich wichtig sind, sollte man vorher gut kennen und sich entsprechend beraten lassen. Unter www.jaloucity.de gibt es einen guten Überblick.

Mit dem Licht spielen »Historische Bauten zeugen vom Leben und Kunstsinn vergangener Generationen.

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Mit Licht und seinem Effekt im Raum kann man spielen. Gardinen sind ein Klassiker, in modernen Farben und Designs aber auch heute noch gefragt. Im Trend liegen Schiebegardinen. Die einzelnen Elemente der Gardine lassen sich nach Bedarf einfach zur Seite schieben. Plissees werden als Sicht- und Blendschutz immer beliebter. Sie sind vielfältig nutzbar und lassen sich am Fenster stufenlos in jede Richtung verstellen. Rollos sind eine gute Wahl, wenn es um den Schutz vor störenden Sonnenstrahlen oder die Verdunkelung eines Raums geht. Jalousien werden als Sicht- und Sonnenschutz gerne genutzt.

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Erfrischungen und eine kleine Stärkung stehen vor Ort bereit.

Jetzt verlagert sich das Leben wieder nach draußen und Terrasse und Balkon werden zu den neuen Hotspots.

Was gibt es Schöneres, als sich nach einem anstrengenden Tag auf Terrasse oder Balkon zu entspannen? Während einen die Sonne an der Nase kitzelt, kann man den Augenblick genießen und die Seele baumeln lassen.

Nur leider kitzelt einen hier im Norden auch häufig der ein oder

andere Regentropfen an der Nase. Um unabhängig vom Wetter den Außenbereich zu genießen, bietet die Optimal Bautechnik GmbH vielfältige Lösungen an. Der Spezialist für Wintergärten, Balkonverglasungen, Terrassendächer und Glasoasen findet als Top-Partner der Firma weinor

aus Köln die jeweils perfekte, individuell passende Lösung. Dazu kommen die Berater von Optimal Bautechnik GmbH gern zu den Kunden nach Hause und begutachten die Gegebenheiten vor Ort. Im Anschluss unterbreiten sie ein detailliertes Angebot, das sowohl Aufwand als auch Kosten berücksichtigt.

Auch ein Besuch in Schwentinental lohnt sich, denn auf 600 qm gibt es dort vielfältige Inspiration: Zwischen Terassendächern, Glasoasen, dem textilen Dach Plaza Home, der Design-Markise Semina Life von weinor, dem neu-

en Pergotex II und vielen weiteren Möglichkeiten findet jeder seine ganz persönliche Wohlfühloase.

Hat man sich entschieden, gestaltet Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon.

Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten, Balkonverglasungen sowie Haustüren und Fenster ist auch bei Renovierung oder Modernisierung mit hochwertigen Bauelementen der richtige Ansprechpartner.

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80 l e b e n s a r t 06|2017

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er m a s k r i W z t u h c s n e Zeck

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it Beginn der warmen Jahreszeit zieht es nicht nur den Menschen und seine felligen Begleiter nach draußen, auch Zecken freuen sich an der Sonne und lugen voller Erwartungsfreude hinter Blatt und Strauch hervor. Das ist nicht nur für den Menschen gefährlich, sondern auch für die Vierbeiner. Neben der regelmäßigen Fellinspektion kann man auch im Vorfeld auf guten Zeckenschutz achten. Neben chemischen Mitteln, gibt es auch natürliche Abwehr mit Hausmitteln: Knoblauch...hilft gegen Zecken, allerdings ist die Wirksamkeit von Hund zu Hund unterschiedlich. Da Knoblauch in hohen Dosen schädlich für Hunde ist, unbedingt auf die Menge achten!

Bierhefe hat einen Geruch, den Zecken nicht mögen. Bei der Zufütterung den Hund langsam an die Dosis gewöhnen, sonst kann es zu Unverträglichkeiten kommen.

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Zistrose in Form von Kapseln eingenommen ist ein gutes Abwehrmittel und stärkt nebenbei das Immunsystem. Wegen des Gewöhnungseffektes erst kurz vor der Saison mit der Einnahme beginnen.

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Ein Abschied in Würde Das Haustierkrematorium Elysium in Hohenwestedt übernimmt als Wegbegleiter die Einäscherung von Haustieren. Welche Form des Abschieds gewählt wird, hängt von den eigenen Vorstellungen ab. Man wählt zwischen einer Gemeinschafts- oder Einzeleinäscherung. Bei der Einzeleinäscherung bestimmt man individuell die Grabstätte des geliebten Haustieres.

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Kiepenheuer + Witsch, 14,99€ Kein Café ist auch keine Lösung! Daniels Stammkneipe schließt!

Das gleicht einer Katastrophe. Spontan entschließt er sich, ein Cafe zu eröffnen. Eigentlich war das doch schon immer der Traum von ihm und seiner Frau Aylin... Schon der Weg zur Eröffnung ist mit guten Ratschlägen und Katastrophen gepflastert. Aber das Schlimmste soll erst noch kommen: Gäste!

Eine renitente Pudel-Oma, ein altkluger Hipster, ein Fußballtrainer mit einem Alkoholproblem, sowie Daniels Alt-68er-Eltern und Aylins türkische Familie. Sie sind sind unberechenbar: Wenn sie kommen sollen, bleiben sie zuhause. Und wenn sie da sind, bestellen sie was sie wollen, aber nicht was auf der Karte steht. Als dann noch ein Wasserrohr bricht, der Koch die Nerven verliert und das Fernsehen kommt, ist das Chaos perfekt. Nach wenigen Wochen droht Daniel nicht nur die Zahlungsfähigkeit zu verlieren, sondern auch den Verstand! Moritz Netenjakob hat seine eigenen Erfahrungen als Cafe-Betreiber in einen großen Lesespaß verwandelt.

Nach dieser Lektüre sieht man sich als Gast und sein Lieblingscafe mit anderen Augen.

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Ostberlin 1989. In einem Keller probt „Die Seuche“, eine Band, die Großes vorhat.

Ihr einziger Fan ist zugleich ihr Manager. Äppstiehn tut, was er kann – und das ist nicht viel. Die Seuche spielt bei Familienfesten und Geburtstagsfeiern und lässt sich in Autoschiebereien am Rande der Prager Botschaft verwickeln. Alles zum Nutzen der Band. Der Durchbruch ist nicht mehr fern! Doch gegen die Wende ist sogar Äppstiehn machtlos. Plötzlich spielt Musik keine Rolle mehr. Aber geht das überhaupt?

Mit Witz und Leichtigkeit erzählt Thomas Brussig davon, wie es ist, wenn etwas zu Ende geht und gleichzeitig etwas Neues beginnt.

Jürgen Dose lebt in Harburg. Auch sonst hat er es auch nicht immer leicht im Leben. Sein Job im Parkhaus verlangt ihm viel ab., Trotzdem ist für Jürgen das Glas immer halbvoll, er glaubt daran, dass wer wagt, gewinnt und er es im Leben eigentlich ganz gut getroffen hat. Neben seiner bettlägerigen Mutter und Schwester Petra vom Pflegedienst, hat er nur regelmäßigen Kontakt zu seinem alten Freund Bernd Würmer, der im Rollstuhl sitzt und sich ununterbrochen mit ihm zankt. Beide müssen so einiges im Leben entbehren, am schmerzlichsten die Liebe einer Frau. Und da das ja kein Zustand ist, beschließen sie, was zu tun. Verheerende Erfahrungen beim Speed-Dating und mit der Lektüre von Fachwerken zum Thema Frauenaufreißen führen nicht zum ersehnten Ziel. Sie erhöhen den Einsatz! Eine Reise nach Polen mit der Firma „Eurolove“ kostet allerdings ganz schön.

Aber heiratswütig sind die da! Schönheitskönige wollen die auch nicht. So sitzen Jürgen und Bernie bald im Bus nach Breslau, zusammen mit anderen Liebessuchern. Ob das wohl gut geht?

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Rubrik | Rubrik

Das 18. Schultheaterfestival Neumünster

Vom 6. bis zum 23. Juni heißt es: Bühne frei für den Theaternachwuchs.

Wenn Ende Mai die Theatersaison 2016/2017 im Theater in der Stadthalle von Neumünster mit dem letzten Gastspiel des Schleswig-Holsteinischen Landestheaters ausläuft, gehört die Bühne vom 6. bis zum 23. Juni an 14 Spieltagen mit 19 Veranstaltungen den Schülerinnen und Schülern. Das hat schon gute Tradition und ist im Norden wohl einzigartig. Zum 18. Mal unterstützt die Dr. Hans Hoch Stiftung ein Festival der Musicals, des Tanztheaters und von Klassikerbearbeitungen, moderner Stücke, zeitgenössischer Themen.

Poetry Slammer stellen sich dem Halbfinale zu den Landesmeisterschaften der Wortakrobaten. Erstmalig ist der Niederdeutsche Bühnenbund Schleswig-Holstein mit seinem 3.

Plattdeutschen Kindertheaterfestival zu Gast.

Grundschüler aus dem ganzen Land sind eingeladen, einstudierte Szenen, Sketche, Lieder und Verse „op Platt“ vorzutragen. Beim „Fach-

tag für Darstellendes Spiel“ arbeiten Gruppen in vierstündigen Workshops unter professioneller Anleitung an Kampfszenen oder Improvisationen, an Sprache und Bewegung, um schon im Anschluss überraschende Ergebnisse zu präsentieren. Theater zum Ausprobieren!

Geprobt haben die Schülerinnen und Schüler mit ihren Lehrkräften natürlich im ganzen

Der Theaterjugendclub zeigt zum 200.

Geburtstag des norddeutschen Realisten Theodor Storms „Der Schimmelreiter“ in einer Bearbeitung von John von Düffel.

(Foto: Richard Fischer)

Schuljahr schon fleißig, ob in der Musikschule, an der Klaus-Groth-, der Holsten- und Theodor-Litt-Schule, ob an der Gemeinschaftsschule Neumünster-Brachenfeld, der Vicelinschule oder im städtischen Theaterjugendclub – alle fiebern ihren Vorstellungen, vielen Premieren und auch Dernieren entgegen. Auf die professionelle Unterstützung durch die Veranstaltungsmeister und Techniker für Licht, Ton und Bühne können alle zählen.

Mit Shakespeare und einer Collage zu seinen „Machtverhältnissen“ eröffnet die KGS am 12.

Juni um 18.30 Uhr das Festival. Es folgen Aufführungen des Musicals „Cabaret“ von John Kender und Fred Ebb (Gemeinschaftsschule Brachenfeld), das Ballett „DER NUSSKNACKER“ nach Motiven von Tschaikowsky (Vicelinschüler mit Schwalekids und den DanceVicelines), das Psychodrama „DNA“ von Dennis Kelly (Theodor-Litt-Schule), „Frieden auf dieser Welt“, eine konzertante Fassung des Musicals von Hans Georg Wolos (Vicelinschule), „Wer bist du, Peer?“ (Holstenschule), „T.O.D., den Tales of Death“ (KGS) und das Märchen „Der Prinz und die Schwalben“ von B. K. Jerofke (Vicelinschule).

Musikalisch geht das Festival am 23. Juni ab 19 Uhr zu Ende, wenn die Musicalklasse der Musikschule mit ihren Vorstellungsbesuchern und Isabelle Abedis „Isola“ nach Rio reist.

Karten zu allen Vorstellungen gibt es ab sofort im Kulturbüro am Kleinflecken 26 in Neumünster. Reservierungen werden telefonisch unter 04321 /9423316 gern entgegengenommen.

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06|2017 l e b e n s a r t

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Hamburg erleben

Foto: Solvin Zankl

Auf zum Gipfel!

86 l e b e n s a r t 06|2017

von Nicoline Haas

Das G20-Gipfeltreffen am 7./8. Juli in Hamburg bietet die Gelegenheit, dem Führungspersonal der 19 stärksten Industrie- und Schwellenländer sowie der EU einmal öffentlich die Meinung zu sagen. Leider planen radikale G20- und Kapitalismusgegner, Chaos und Zerstörung anzurichten – als wenn dies die Probleme unserer Welt lösen würde ... Aber die Mehrheit engagierter Menschen wird friedlich, kreativ und konstruktiv für eine bessere Politik auf die Straße gehen.

Hier eine Auswahl zum Mitmachen.

Protestwelle auf dem Wasser und an Land Ungewohnt kraftvoll brutzelt die Sonne über Hamburg, 26 Grad schon am Morgen – da bietet eine Paddeltour rund um die Fontäne der Binnenalster eine willkommene Erfrischung. An diesem Donnerstag Mitte Mai hat sich eine sonderbare Clique mit Kanus, Kajaks, SUP-Boards, Schlauch- und Tretbooten – und einem aufgeblasenen Krokodil – am Anleger Ballindamm versammelt, um gemeinsam in den See zu stechen. Doch nicht zur Abkühlung, sondern um für ihre geplante „G20-Protestwelle“ zu werben. Die Mobilisierer haben selbstgebastelte Schilder mit an Bord, dabei auch ein großes Windrad mit der Forderung „100% Erneuerbare Energien!“, und sie rufen Sprüche im Chor wie: „Jetzt oder nie: Demokratie!“ oder „Wir wollen einen Wandel: fairen Handel!“ 15 zivilgesellschaftliche Organisationen haben ihre Kräfte gebündelt, unter ihnen der WWF, BUND und Greenpeace, Campact und Oxfam Deutschland, der DGB Nord und das Netzwerk Solidarische Landwirtschaft, um eine möglichst große Welle über Hamburg rollen zu lassen.

Ihre Aktion wird bereits am 2. Juli steigen, bewusst eine Woche vor dem Treffen der Staats- und Regierungschefs, also bevor Hamburgs Innenstadt zur Hochsicherheitszone wird. Der schwimmende Protest ist dabei nur einer von drei Bausteinen: Los geht es um 12 Uhr auf dem Rathausmarkt mit einer Auftaktkundgebung. Danach bewegt sich die Menge zum Ufer der Binnenalster, wo sich inzwischen die Teilnehmer der Bootsdemo eingefunden haben und gemeinsam einige Runden drehen. Es folgt ein Protestmarsch zum Messegelände, dem späteren G20-Tagungsort. Dort sollen alle mitgebrachten Botschaften und Forderungen an die Mächtigen der Welt das „Bannermeer“ formen, per Foto und Video festgehalten und über die Medien und das Web rund um den Globus verbreitet werden. Die Schlusskundgebung mit Live-Musik ist für 16 Uhr geplant.

Unter dem Motto „Eine andere Politik ist nötig!“ fordert das Bündnis im Wesentlichen einen gerechten Welthandel, die Bekämpfung sozialer Ungleichheit, wirksame Maßnahmen zum Klimaschutz und die Stärkung der Demokratie. „Mehr Demokratie“ steht auf dem Protestschild von Helena Peltonen, und so heißt auch der Verein, in dem sie sich ehrenamtlich engagiert. Dieser fordert mit Blick auf die G20 vor allem einen Kurswechsel in der globalen Handelspolitik. „Undemokratische Handelsverträge à la TTIP und CETA, die in erster Linie die Macht der Konzerne stärken und die staatliche Gesetzgebung und Gerichtsbarkeit aushebeln, darf es nicht geben. Die Konventionen der Vereinten Nationen müssen für den Handel die Leitplanken darstellen“, sagt Peltonen. „Dazu gehören die Menschenrechte, die ILO-Kernarbeitsnormen ebenso wie die 17 Ziele zur nachhaltigen Entwicklung der Agenda 2030. Nur so können Frieden und Gerechtigkeit sichergestellt werden.“ Stellvertretend für Greenpeace ist Anike Peters zum Alsterufer gekommen. „Wir wollen die Staatschefs an ihre Klimaschutz-Verantwortung erinnern“, sagt die Anti-Kohle-Kampaignerin. „Die G20 sind mit ihren Aufruf zur friedlichen Demo am 2. Juli. Dann sollen Hunderte Boote, Flöße, SUP-Boards & Co. mit Protestbannern an Bord auf der Alster schwimmen.

06|2017 l e b e n s a r t

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Hamburg erleben

CO2-Emissionen hauptverantwortlich für den Klimawandel. Und mit dem US-Präsidenten sitzt jemand in ihren Reihen, der sogar gedroht hat, das Pariser Klimaabkommen wieder zu kündigen. Deshalb müssen alle anderen Staaten umso stärker zusammenstehen, um die globale Erwärmung auf 1,5 Grad zu begrenzen.“ Ob Trump ausgerechnet in Hamburg zur Vernunft gebracht werden kann? Vielleicht von Gastgeberin Angela Merkel persönlich? Die deutsche Präsidentschaft hat das Thema Klimaschutz auf die Agenda des Gipfels gesetzt, aber ein perfektes Vorbild ist Deutschland noch nicht. „Schon weil in keinem anderen Land so viel Braunkohle abgebaut und klimaschädlich verstromt wird wie bei uns“, so Peters, „wir sind unrühmlicher Braunkohle-Weltmeister.“ Neben dem baldigen Ausstieg aus der Kohlekraft sind natürlich weitere Maßnahmen nötig: „Auch Waldschutz ist Klimaschutz“, sagt die Greenpeacerin, „außerdem brauchen wir eine Wende hin zu grüner Mobilität.“ Die Hafenstadt Hamburg ist ein idealer Ort, um die Staatschefs mit einem schmutzigen Problem zu konfrontieren: Hochseeschiffe wie Container- und Kreuzfahrtriesen verpesten die Luft mit Stickstoff- und Schwefeloxiden, Rußpartikeln und Feinstaub. Malte Sieger, Leiter Umweltpolitik beim NABU Hamburg, nennt drastische Zahlen: „Allein die 15 größten Containerschiffe emittieren so viele Schadstoffe wie 750 Millionen PKW. Dabei umfasst die weltweite Handelsflotte rund 45.000 Frachter.“ Der NABU fordert strenge internationale Regelungen für die Seeschifffahrt: „Zum Beispiel müssen Katalysatoren, Rußpartikelfilter und sauberer Treibstoff vorgeschrieben werden“, sagt Sieger. Im Protestboot auf der Alster – mit umweltfreundlichen Muskelantrieb – will er die Botschaften der Naturschützer an die G20 senden.

Das Bündnis hofft auf Zehntausende Mitstreiter. Wer bei der Bootsdemo mitmachen möchte – ob mit eigenem oder gemietetem schwimmenden Untersatz – meldet sich bitte bei den Organisatoren an, unter www.g20-protestwelle.de/mitmachen/bootsdemo.

Informationen zur Anreise (etwa via Mitfahrbörse oder Shuttlebus) gibt es unter www.g20-protestwelle.de/anreise.

Alternativgipfel auf Kampnagel Die Alternative zum Gipfel der G20 heißt „Gipfel für grenzenlose Solidarität“ und findet am 5. und 6. Juli, 10 bis 21.30 Uhr, auf dem Gelände der Kampnagel Kulturfabrik statt. Viele hochkarätige Persönlichkeiten – Wissenschaftlerinnen, Politiker, Aktivistinnen – werden sich zu weltbewegenden Fragen austauschen und Lösungen entwickeln.

Während sich die Staatsoberhäupter verschanzen (müssen), stehen die Workshops und Podiumsdiskussionen auf Kampnagel jedem offen.

Vandana Shiva, Bürgerrechtlerin, Ökologin und Trägerin des Alternativen Nobelpreises, wird den Eröffnungsvortrag zum Thema „Globalisierung reloaded – Die G20 und das globale Krisenmanagement“ halten. Weitere Fragestellungen des Alternativgipfels sind etwa: Wie können Armut, Ausbeutung und Unterdrückung überwunden werden?

Wie bekämpft man effektiv Rassismus, Frauenfeindlichkeit und Homophobie? Wie lassen sich die Zerstörung unserer Lebensgrundlagen und die globale Erwärmung stoppen? Und wie sieht eine Wirtschaft aus, die dem Menschen dient und nicht der Gewinnmaximierung? Ein konkretes Thema, als Vorgeschmack, lautet „Gemeingüter weltweit schützen – grenzenlos solidarisch gegen Privatisierung“ (5.7., 16.30 Uhr): Auf der Suche nach neuen renditestarken Anlagemöglichkeiten geraten zunehmend öffentliche Infrastrukturen der Daseinsvorsorge in den Blick. Anleger wie Versicherungen oder Rentenfonds werden für Öffentlich-Private-Partnerschaften mobilisiert. Nancy Alexander von der Heinrich-Böll-Stiftung in Washington, Jana Mattert von Gemeingut in BürgerInnenhand, Berlin, und Fanwell Kenala Bokosi von Afrodad aus Simbabwe ergründen die Folgen dieser Entwicklung – insbesondere die Auswirkungen auf die gemeinwohlorientierte Versorgung mit Wohnraum, Wasser, Energie und Krankenpflege. In den Blickpunkt gerückt werden dabei auch Länder des globalen Südens. Markus Henn vom Berliner Verein WEED (World Economy, Ecology & Development) übernimmt die Moderation. http://solidarity-summit.org

Blind und mit offenen Armen auf dem G20?

Von Stefanie Breme

Wie glücklich Free Hugs (Gratis-Umarmungen) machen

M

anch einer kennt das aus Facebook: Da postet jemand ein Video von einem Menschen, der die Augen verbunden hat, die Arme zur Umarmung einladend ausbreitet und in der einen Hand ein Schild hält: „Free Hugs – GratisUmarmung“. Und dann kommt ein Passant und umarmt den. Um ehrlich zu sein, hatte ich nicht gerade nette Gedanken über diese Menschen: ,Wie peinlich ist das denn?‘ Wenn mir jemand gesagt hätte, dass ich da auch mal mitmachen würde, hätte ich ihm einen Vogel gezeigt.

Stefanie Breme verteilt kostenlose Umarmungen. Foto: Oliver Breilmann

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Erstens kommt es anders …

Auf der Mitgliederversammlung eines Berufsverbandes, zu dem ich gehöre (The Work of Byron Katie) heißt es dann aber: Auf zu einem Glückstag. Treffpunkt am Hafen und warm anziehen. Was das bedeutet, wird mir spätestens dann klar, als wir diese Schilder und die Augenklappen in die Hand bekommen. Wir, insgesamt circa 50 Teilnehmer, verteilen uns in kleinen Gruppen. Und dann stehe ich da. Nichts passiert. Keiner kommt. Stattdessen unzählige stressige Gedanken im Kopf: ,Kommt überhaupt jemand?‘, ,Was denken die Leute über mich‘, ,Hoffentlich kennt mich keiner‘ und so weiter und so fort. Die Zeit vergeht.

Es wird kalt. Neben mir höre ich fröhliches Lachen bei Umarmungen, liebe

G20-Gipfel in Hamburg

Gott, G20 und Wir Ein vielfältiges Programm rund um den G20 hat das kirchliche Bündnis „global.gerecht.gestalten“ auf die Beine gestellt. Vorträge und Gespräche, Theater, Musik und natürlich Gottesdienste widmen sich allen relevanten Themen von Globalisierung bis Umweltschutz. Höhepunkt am 8. Juli, 10.30 Uhr, ist der Ökumenenische Gottesdienst in der Hauptkirche St. Katharinen. Gemeinsam soll ein Zeichen für eine gerechtere Welt gesetzt werden: für die Chance auf Bildung, die Unterstützung von Geflüchteten, ein faires Verfahren zur Lösung von Schuldenkrisen und eine gerechte Verteilung der Ressourcen.

Die Liturgie und Predigten gestalten unter anderen Dr. Ulrike Murmann, Hauptpastorin St. Katharinen, Kirsten Fehrs, Bischöfin in der Ev-luth. Kirche Norddeutschland, Dr. Agnes Abuom, Anglikanische Kirche Kenia, Charles Jason Gordon, Bischof der Katholischen Kirche Barbados, und Dr. Stefan Heße, Erzbischof von Hamburg. Neben Orgelmusik wird ein Gospel- sowie ein Bläserchor für mitreißende Töne sorgen. Mehr hierzu und zu den weiteren Events unter http://global-gerecht-gestalten.de Eine Trägerin des Alternativen Nobelpreises wird den Alternativgipfel am 5. Juli eröffnen: Vandana Shiva aus Indien (hier auf der Fronteiras do Pensamento-Konferenz 2012).

Internationale Großdemo „Grenzenlose Solidarität statt G20“ ist auch das Credo der Internationalen Großdemonstration am 8. Juli. Erwartet werden 50.000 bis 100.000 Teilnehmer, die ihre Wünsche, Forderungen und Hoffnungen zum Ausdruck bringen. Start ist um 11 Uhr am Deichtorplatz mit einer Auftaktkundgebung, weiter geht es auf der Willy-Brandt-Straße bis zur Reeperbahn. Ob der Schlussakt auf dem Heiligengeistfeld stattfindet, war zum Redaktionsschluss noch offen. Updates zur Demo gibt es hier: http://g20-demo.de

„Hamburg trägt Weiß“ Die Initiative „Hamburg zeigt Haltung“ ruft dazu auf, an beiden Gipfeltagen weiße Kleidung zu tragen. Weiß steht für Frieden – wobei zu den ausgedrückten Werten auch Kunterbuntes passen würde: Weltoffenheit, Toleranz und eine pluralistische Gesellschaft. Zur Verbreitung von Fotos auf Social Media-Kanälen soll der Hashtag #HHaltung verwendet werden. http://haltung.hamburg

Worte. Ich warte, werde ruhig. Und dann ganz plötzlich fragt eine freundliche Frauenstimme: „Darf ich Sie umarmen?“ Ich sage „Ja“ und – was soll ich sagen – es ist einfach nur schön. Immer wieder kommen Menschen, Junge und Ältere, Männer und Frauen. Keiner ist mir unangenehm, niemand ist übergriffig. Alle sind vorsichtig, liebevoll und dankbar, genauso wie ich. … und zweitens als man denkt.

Als ich die Augenklappe abnehme, bin ich gleich wieder im Bewerten. Da will ich die oder den nicht näherkommen lassen oder wünsche mir Umarmungen von ganz bestimmten Menschen. Das ist spannend. Beim anschließenden Austausch erzählen Teilnehmer der Aktion, dass sie mit zwei Polizisten ins Gespräch gekommen seien. „Die waren total begeistert. Und dann meinten sie, so was bräuchte es auch auf Demonstrationen“. Ja, und so entstand unsere Idee, Free Hugs auch auf dem G20-Gipfel anzubieten. Allerdings nicht zwischen den Fronten am 7./8. Juli, sondern schon vorher irgendwo in Hamburg, wo Menschen nicht nur Gegensätze suchen, sondern sich einfach, offen und vorurteilslos von Mensch zu Mensch begegnen wollen.

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kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen

Niki de Saint Phalle – Von den Nanas zum Tarotgarten Bis 24. September Das Sprengel Museum Hannover bekam von der weltweit sehr beliebten Künstlerin Niki de Saint Phalle (19302002) eine Schenkung von rund 400 Werken.

In der Herbert GerischStiftung in Neumünster „Nana écartelée” von Niki de Saint Phalle werden aus diesem Fundus sowie aus der Privatsammlung von Anja Jungclaus rund 50 Werke in dieser beeindruckenden Ausstellung präsentiert. Sie deckt alle Schaffensphasen von Niki de Saint Phalle ab – von Mitte der 50er Jahre bis zum Tarotgarten, der 1998 offiziell in der Toskana eröffnet wurde.

In der Villa der Gerisch-Stiftung werden frühe Bilder und Assemblagen, Schießbilder und Figuren sowie neben anderen auch eine sehr frühe Nana gezeigt, die „Nana écartelée“. Die Galerie steht ganz im Zeichen des „Giardino die Tarocchi“ (Tarotgarten). Die Besucher bekommen einen sehr schönen Einblick in dieses Großprojekt von Niki de Saint Phalle, an dem sie beinahe 20 Jahre gearbeitet hat. Bilder von einzelnen Figuren des Gartens und Modelle lassen erahnen, was für ein außergewöhnliches Kunstwerk sie da geschaffen hat. Ein großformatiges Foto gibt dazu einen Eindruck davon, wie der Garten heute aussieht. Man sollte diese wundervolle Schau unbedingt besuchen und sich auf die faszinierende Reise durch die herrliche, so facettenreichen künstlerische Welt der Niki de Saint Phalle begeben. (Fotos: hb)

Ausstellungsimpression aus der Villa Wachholtz

Niki de Saint Phalle mit Gewehr, links präpariertes Schießbild, rechts beschossenes Schießbild.

E Herbert Gerisch-Stiftung

Brachenfelder Str. 69, Neumünster Mi-Fr 11-18 Uhr, Sa+So 11-19 Uhr

29. Juni, 19 Uhr Kuratorenführung mit Prof. Dr. Ulrich Krempel 20. August, 17 Uhr Filmvorführung „Wer ist das Monster – Du oder ich?“ Einführung: Konrad Hirsch (Schamoni Film) Anmeldung erbeten (Tel. 04321 / 555120) 2. September, 19 Uhr Vortrag von Rosi Huhn Niki de Saint de Phalle und Louis Louise Bourgeois Anmeldlung erbeten (Tel. 04321 / 555120) 10. September, 12 Uhr Kuratorenführung mit Prof. Dr. Ulrich Krempel

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© 2017 NIKI CHARITABLE ART FOUNDATION, All rights reserved.

Ausstellungsbegleitprogramm Ausstellungsimpression aus der Galerie

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Drei Modelle von Figuren des Tarotgartens in der Galerie (1-3).

Aktuelle Ausstellungen Sifnos – Poesie des Lichts Bis 2. Juli Diese Ausstellung im Museum für Völkerkunde Hamburg ist der Versuch sich einer für ihre Schönheit berühmten griechischen Insel und deren Bewohnern auf künstlerische Weise zu nähern. Farben, Formen und das Spiel mit dem Licht sollen in der Ausstellung ein Gefühl für all jene Aspekte vermitteln, für die Worte alleine nicht reichen. Verborgene Plätze hinter engen Durchgängen, der unvermittelte Blick auf das schimmernde Meer, Verbundenheit mit den Traditionen, Sehnsucht nach der Heimat, derjenigen die zur Ausbildung oder zum Gelderwerb die Insel verlassen mussten.

Grundlage für die Schau sind die Forschungen des Architekturprofessors Friedrich Wagner über die Architektur und Töpferei auf Sifnos.

Auf seine Anregung hin, sind seit den 1970er Jahren viele Studieren-

Skulpturensommer Bis Ende Oktober

Impression aus der Ausstellung “Sifnos … Poesie des Lichts”. (© Museum für Völkerkunde Hamburg. Foto: Paul Schimweg)

de der Architektur nach Sifnos gereist. Zu einer der ersten Studierendengruppen gehörte Eva Filter, die heute Professorin an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe ist. Sie reist nun selbst mit ihren Studierenden nach Sifnos und ließ sie Konzepte für diese Ausstellung entwickeln. Aus dem hierbei entstandenen Ideenreichtum zur sinnlichen Vermittlung wurde das Konzept von Vivian Graé ausgewählt und hier umgesetzt.

E Museum für Völkerkunde Hamburg

Sifnos (Foto: Vivian Graé)

Rothenbaumchaussee 64, Hamburg Di-So 10-18 Uhr, Do bis 21 Uhr

Jörg Plickat – Valse Hommage a Chopin

Bissee wird auch in diesem Jahr wieder zu einem Skulpturenpark unter freiem Himmel. Dabei begeht der dort ansässige Skulpturenverein ein Jubiläum in diesem Jahr, denn zum 20. Mal findet der Skulpturensommer dort statt und lädt rund um die Uhr zum Dorsten Diekmann – Darkside of the moon Flanieren und Entdecken der Kunstwerke von 22 Künstlern aus Deutschland, Dänemark und erstmals der Volksrepublik China ein. Unter den Künstlern sind neben Jan Koblasa, der fünf Arbeiten zeigt, und Georg Engst unter anderem auch Tina Schwichtenberg, Jörg Plickat und die Chinesin Cui Yi. Wer möchte, kann auch eine Führung telefonisch oder per Mail (04322/3360, info@skulptur-in-bissee.de) buchen und erhält dann sachkundige Erläuterungen bei einem Rundgang.

E www.skulptur-in-bissee.de Anzeigenspezial

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Aktuelle Ausstellungen Künstlerkolonie Heikendorf auf Reisen Nach der erfolgreichen Kooperation im Sommer 2013, bei der der Plöner Künstler Alexej von Assaulenko im Mittelpunkt stand, präsentieren die drei Museen Museum des Kreises Plön, Probstei Museum Schönberg und das Künstlermuseum Heikendorf-Kieler Förde wiederum eine große gemeinsame Ausstellung in diesem Sommer. Dieses Mal gilt der Künstlerkolonie Heikendorf an allen drei Orten die Aufmerksamkeit. Dementsprechend werden Gemälde, Farbholzschnitte, Lithographien, Zeichnungen und Skulpturen von Heinrich Blunck (1891-1963), Georg Burmester (1864-1936), Rudolf Behrend (1895-1979), Oscar Droege (1898-1983), Werner Lange (1888-1955) und Karin Hertz (geb. 1921) in den

Eine kleine Auswahl der im Probstei Museum Schönberg präsentierten Bilder.

Neben vielen anderen sind auch diese Bilder im Künstlermuseum Heikendorf-Kieler Förde zu sehen.

drei Museen präsentiert. So bieten die Ausstellungen „unterwegs in Schleswig-Holstein (Probstei Museum Schönberg, bis 20 August), „auf in den Norden“ (Künstlermuseum Heikendorf-Kieler Förde, bis 27. August) und „ab

in den Süden“ (Museum des Kreises Plön, bis 10. September) einen schöne Anlass zu einer Rundreise. Wie wusste schon Goethe: „Die beste Bildung findet ein gescheiter Mensch auf Reisen.“ In diesem Sinne sei der Besuch der drei Museen empfohlen.

E Probstei Museum Schönberg

Ostseestr. 8, Schönberg Di-So 14-17 Uhr, Do auch 10-12 Uhr Künstlermuseum Heikendorf-Kieler Förde Teichtor 9, Heikendorf Di-Sa 14-17 Uhr, So 11-17 Uhr

Das Museum des Kreises Plön zeigt unter anderem diese Bilder von Künstlern der Künstlerkolonie Heikendorf.

Die faszinierende Welt kleiner Wesen Im Aquarium GEOMAR in Kiel können nicht nur Meeresbewohner in großen Schauaquarien beobachtet werden wie zum Beispiel der Heringsschwarm, die Rochen und Katzenhaie, sondern auch in kleineren Becken gibt es kleine Tiere, die die Besucher längere Zeit vor den Becken fesseln können.

In einem dieser Becken sind Seepferdchen mit Röhrenaalen vergesellschaftet. Es dauert meist länger bis man die Tiere entdeckt: Seepferdchen sind getarnt und der Umgebung angepasst, sie bewegen sich mit einer unauffälligen Langsamkeit und Röhrenaale ziehen sich bei Beunruhigung in ihre Wohnröhren zurück und tauchen nach kurzer Zeit wieder auf. Ihre Bewegungen sind unspektakulär, aber vielfältig und interessant. Zum Beispiel wenn ein Seepferdchen ein Futterstück anvisiert und längere Zeit beobachtet hat, dann streckt es plötzlich den Kopf nach vorn, wobei es einen Unterdruck im Maul erzeugt und das Futterstück durch das Röhrenmaul einsaugt. Manchmal kann man dabei sogar ein Geräusch hören oder das Balzverhalten der Seepferdchen beobachten.

E Aquarium GEOMAR

Düsternbrooker Weg 20, Kiel (Eingang an der Kiellinie) Tägl. 9-18 Uhr Seehundfütterung 10 + 14.30 Uhr (außer feiertags) Seepferdchen sind wundervolle Tiere, die man nicht nur wegen ihrer fließend-geschmeidigen Bewegungen gern und ausgiebig beobachtet.

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Museum des Kreises Plön Johannisstr. 1, Plön Di-So 10-12 Uhr + 14-17 Uhr

Aktuelle Ausstellungen Archäologie hautnah et von Geöf fn tober Ok April – Erleben Sie unser spannendes Programm und eine archäologische Ausgrabung bei den Reisen Sie zurück in die Häusern Haithabu Wikinger Zeit vor 1000 Jahren an einen der großen Die Ausgrabungsstelle: Im hellen Bereich wurde bereits 1939 in einer abgebrochenen Untersuchung gegraben, der dunkler Bereich ist neu freigelegt. (Foto: hb)

„Meist hat man im Fernsehen gesehen, wie Archäologen arbeiten, aber vor Ort direkt eine Ausgrabung zu erleben, wie es noch bis Ende September bei uns in Haithabu möglich ist, das ist etwas ganz besonderes“, sagt der Ausgrabungsleiter Dr. Sven Kalmring. Die spektakuläre Ausgrabung macht ein Stück weit die temporäre Schließung des Ausstellungsgebäudes, das nach Modernisierungsarbeiten erst Ostern 2018 wieder öffnen wird, vergessen. „In diesem Jahr können die Gäste bei uns in Busdorf die Wikingerhäuser und das Ausgrabungszelt besuchen sowie an vielen Vorführungen, Mitmachaktionen und Themenführungen teilnehmen, die Jung und Alt begeistern“, ist sich Frank Zarp, der Pressesprecher der Landesmuseen Schloss Gottorf, sicher. „Ein Highlight ist dabei die Führung Begräbniskultur und Jenseitsvorstellungen in Haithabu – Erläuterungen zur aktuellen Ausgrabung, die immer sonntags von 15.30 bis 16.30 Uhr stattfindet“, ergänzt Dr. Kalmring.

Die Grabungsfläche auf einem der vielen Gräberfelder, die es in Haithabu gibt, ist 12 mal 12 Meter groß und wird durch ein Zelt geschützt. „Die Zeit, in der hier bestattet wurde, ist Grabungsleiter Dr. Sven Kalmring steht hier hinter der Trocknungsstation am Rand der hochinteressant, denn 850 begann in Haithabu die Christia- Ausgrabungsstelle. (Foto: hb) nisierung, deren Auswirkung man etwa an der Lage der Särge (teilweise Ost-West- statt wie bei Heiden üblich Nord-Süd-Ausrichtung) sehen kann“, erläutert Dr. Kalmring und verweist darauf, dass man bereits eine Vielzahl an Sargnägeln gefunden habe. „Wir sind unter der Woche immer da und arbeiten.

Man kann uns also zuschauen und uns gern Fragen zur Ausgrabung, zu unseren Methoden und Fundstücken stellen. Und es lohnt sich, wiederzukommen, denn man kann dann sehen, wie die Grabung voranschreitet. Wer dazu keine Gelegenheit hat, der kann unsere Grabung auf der Facebook-Seite www.fb.com/AusgrabungHaithabu2017 verfolgen, wo wir laufend neue Fotos und Videos einstellen und unsere Grabungsfortschritte präsentieren.“ Und die sind, da kann man Dr. Sven Kalmring nur beipflichten, sehr spannend.

Freigelegte Sargnägel, die den Archäologen die Ausrichtung des nicht mehr vorhandenen Sarges anzeigen.

(Foto: hb)

E Wikinger Museum Haithabu

Am Haddebyer Noor 5, Busdorf Täglich 9-17 Uhr

Siedlungsplätze der Wikinger

Aus unserm Programm im Juni 3./4. Juni · Pfingsten Zum Zuhören »Was wir von Snorri wissen – die Götter der Wikinger« Spannendes aus der Mythologie der Wikinger, jeweils um 11, 13 und 15 Uhr am Versammlungshaus.

17./18. Juni Vorführung Handwerk im Experiment »Gießen, Treiben und Strecken – Kostbarkeiten aus der Werkstatt des Goldschmieds« 24./25. Juni Vorführung »Sommerzeit unter den Dächern von Haithabu – Leben und Handwerk wie vor 1000 Jahren« Mehr Informationen unter

www.haithabu.de Für Ihren Terminkalender

Sommermarkt

in Haithabu

13. – 17. Juli 2017, 9 –17 Uhr

Aktuelle Ausstellungen

Zwei neue Ausstellungen Im Museum Kunst der Westküste laufen ab dem 25. Juni bis zum 7. Januar zwei neue Schauen, zu denen es auch jeweils ein Begleitbuch gibt.

In „Jopie Huisman (1922-2000) – Hommage an das einfache Leben“ wird erstmals außerhalb der Niederlande das Werk des friesischen Malers präsentiert. Seine Gemälde und Zeichnungen sind Zeugnisse des einfachen Lebens.

Huisman, zugleich Lumpen- und Altmetallhändler, wurde als Autodidakt schon zu Lebzeiten zur Legende. Seine Bilder von Schuhen,

Lumpen oder Puppen galten ihm gleichsam als Porträts seiner Mitmenschen, denen er Würde und Bildwürde zusprechen wollte. Damit schuf er eine Hommage an das einfache Leben der Friesen, ihre Landschaft und Kultur. Die Werke, die oftmals den Blick auf Absurditäten des menschlichen Zusammenlebens richten, berühren dabei durchaus existenzielle Fragen.

Für die Ausstellung „Pure Nature Art – Naturmaterialien in der zeitgenössischen Kunst“ lenken sechs internationale zeitgenössische PosiJopie Huisman – Zwei alte Jacken, 1984 (Foto: Y. Burdet) tionen mit über 20 Installationen, Objekten, der Natur innewohnen. In dieser Schau sind Wandarbeiten und Skulp- Werke von Bethan Huws (GB), Christiane Löhr turen aus Materialien wie (DE), David Nash (GB), Giuseppe Penone (IT), Muscheln, Federn, Dor- Regine Ramseier (CH) und Herman de Vries nen, Blättern den Blick (NL) zu sehen. auf die Schönheit, Leichtigkeit und Fragilität der E Museum Kunst der Westküste Hauptst. 1, Alkersum/Föhr in der Natur aufzufindenDi-So 10-17 Uhr den Materialien. Sie verweisen aber auch auf die faszinierende Systematik und gestaltende Kraft, die

herman de vries – rosa damescena, Installation, 2017 (Foto: Joana Schwender)

Lesen Lesen Lesen Salvatore Basile Die wundersame Reise eines verlorenen Gegenstands

Der dreißigjährige Michele wurde als Kind von seiner Mutter plötzlich verlassen. Davon traumatisiert lebt er zurückgezogen als Bahnhofsvorsteher im Bahnhofsgebäude eines kleinen italienischen Dorfs – umgeben von Fundstücken aus Zügen. Plötzlich kommt Elena, die eine kleine Puppe im Zug liegenlassen hat, um diese abzuholen. Elena verliebt sich nicht nur in Michele, sondern wirbelt sein Leben in diesem betörenden Roman auch ganz außerordentlich durcheinander.

Isabel Allende Die Insel unter dem Meer

Maja Lunde Die Geschichte der Bienen

Farbiger und lebenswirklicher könnte Isabel Allendes Roman nicht sein. Vor dem Hintergrund der historischen Sklavenaufstände in der Karibik schildert sie das packende Schicksal der Mulattin Zarité, die als junges Mädchen an einen weißen Plantagenbesitzer verkauft wird. Durch vielfache persönliche Bande an die Familie ihres Herrn gekettet, muss Zarité ihren ganz eigenen Weg finden, um endlich Freiheit zu erlangen. (hw)

250 Jahre, drei Geschichten: 1852 erfindet ein Imker eine neue Form des Bienenstocks; 2007 beginnt das große Bienensterben – auch bei einem Imker in Amerika, dessen Sohn ein Buch über Bienen schreiben wird; 2098 werden in China die Blüten von Menschenhand bestäubt, weil es keine Bienen mehr gibt, die das tun, als es zu einem Unfall kommt, der alles verändert.

Wie eng die Menschen der drei spannenden Geschichten miteinander nicht nur thematisch verknüpft sind, das entdeckt man in diesem geschickt komponierten Roman.

Blanvalet Verlag 2017, 350 S., 19,99 Euro

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Buchtipps von Heiko Buhr & Hanna Wendler

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Suhrkamp 2011 552 S., 9,99 Euro

btb Verlag 2017 512 S., 20 Euro

Aktuelle Ausstellungen Getupftes, Gesteiftes, Kariertes 17. bis 23. Juni Eine Ausstellung junger Malerinnen und Maler zeigt unter dem obigen Titel das Kunsthaus Schenefeld. Die Besucher erwarten bunte Gefässe mit Streifen, Punkten und Tupfen, gestreifte Gebäudeflächen, karierte Hunde und Katzen, Poolbilder mit badebekleideten Wasserratten, Landschaften, die durchzogen sind von raren Strukturen und anderes mehr. Es ist eine kunterbunt-kariertgestreift-gepunktete Bilderwelt, die man hier für sich entdecken kann. Eröffnet wird die Schau am 17. Juni um 16 Uhr, der Eintritt ist an allen Tagen frei.

Bild von Katharina Breuer

E Kunsthaus Schenefeld

Friedrich-Ebert-Allee 3, Schenefeld So 11-14 Uhr, Mo-Fr 15-18 Uhr

DVD-Tipp

Bild von Michelle Warnecke

Bild von Lotta Isernhagen.

Bob, der Streuner

Ergreifend Dieser Film, der jetzt auf DVD/Blu-ray – und schon länger auch als Hörbuch – erhältlich ist, basiert auf einer wahren Geschichte, die sehr rührend ist. Der drogenabhängige, sich als Straßenmusiker durchschlagende James will clean werden und nimmt an einem Methadonprogramm teil. Nun bekommt er auch eine Sozialwohnung, in der plötzlich ein Kater auftaucht. Und der, Bob, wird sein Lebensretter. Wer bei diesem wundervollen Film nicht die eine oder andere Träne wegdrücken muss, der kann kein Herz haben. Alle anderen werden sehr gern Anteil nehmen an dieser einzigartigen Begegnung.

Wir verlosen jeweils zwei Hörbücher und Blu-rays. Über bit.ly/BobderStreuner können Sie auf Facebook an der Verlosung teilnehmen oder schicken Sie uns einfach eine Postkarte mit dem Stichwort Bob, der Streuner an Lebensart im Norden, Marienstr. 3, 24534 Neumünster. Teilnahmeschluss ist der 19.

Juni um 12 Uhr.

Gibt es „AUTOMATISCHE BILDER“?

Bis 19. Juni

Henry Tiemann – Monotyp 5

Sie werden auch als „Monotypien“ bezeichnet: Einmaldrucke in leuchtenden Farben; es werden durch gesteuerte Verwaschungen zufällige Strukturen erzeugt, die dem Betrachter zunächst abstrakt erscheinen, die in ihm aber

Henry Tiemann – Monotyp 4

Henry Tiemann – Monotyp 3

dann gestaltliche Assoziationen hervorrufen.

Sie sind also nicht ganz automatisch, sondern werden vom Maler Henry Tiemann in Farben und Flächen vorgedacht. Zu sehen sind sie aktuell im Brillenhaus Blankenese.

E Brillenhaus Blankenese

Am Kiekeberg 1, Hamburg Mo-Fr 9-19 Uhr, Sa 9-14 Uhr

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Schleswig-Holstein Musik Festival

Maurice Ravel gibt den Ton an von Marianne Dwars

Der französische Komponist Maurice Ravel (1875-1937) steht in diesem Jahr im Zentrum des Schleswig-Holstein Musikfestival. In mehr als 60 Konzerten richten Künstlerpersönlichkeiten ihren Fokus auf ihn.

Den Musikliebhabern wird dabei die einmalige Chance geboten, seine Werke in unterschiedlichsten Interpretationen zu entdecken und zu erleben. Am Anfang des SHMF steht ein Symposium zum Ravel-Schwerpunkt auf dem Programm. Dabei wird das deutsch-französische Verhältnis aus Sicht der Musik unter die Lupe genommen.

E 1. Juli, 10 Uhr Lübeck im Museum Behnhaus Drägerhaus Im Eröffnungskonzert dirigiert Thomas Hengelbrock das NDR Elbphilharmonie Orchester und bringt Thomas Hengelbrock Daphnis et Chloé, Nr. 2 zu Gehör. Klavier: Hélène Grimaud E 1. + 2. Juli, 20 Uhr, MUK Lübeck, K1 + K2 Stargeigerin Anne Sophie Mutter (Violine) und Lambert Orkis (Klavier) verbeugen sich vor dem diesjährigen SHMF-Komponistenschwerpunkt mit einem französischen Pro-

gramm. Sie werden u. a. die Sonate für Violine und Klavier G-Dur von Maurice Ravel spielen.

E 20. August, 19 Uhr, MUK Lübeck, K 173

Anne Sophie Mutter (Foto:Monika Höfler)

Wer einen Eindruck von der Heimat des Komponisten erleben möchte, findet beim Auftritt des Ensemble Basque Oreka TX einen Einblick in die Kultur, in die Traditionen und Gebräuche, die kraftvollen Gesänge und uralten Instrumente der Heimat seiner Mutter.

E 21. August, 20 Uhr, Ahrensburg Marstall K175 22. August, 20 Uhr, Haseldorf, Rinderstall K178

NDR Elbphilharmonie Orchester (Foto: Michael Zapf)

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Und was wäre der Komponisten-Schwerpunkt ohne den Boléro. Ravel komponierte ihn für die Choreographin Ida Rubinstein und ihre Ballettkompanie aus New York. Die Uraufführung fand 1928 in Paris statt. In den 1980iger Jahren diente das Meisterwerk als Hintergrundmusik für „10 – Die Traumfrau“ und unterstrich exzessive Liebesszenen. Er stieg damit zu einer der beliebtesten klassischen Kompositionen auf. Und wie sah Ravel es abschätzig: „Mein Meisterwerk? Da ist doch keine Musik drin.“ - „Nur das Kolorit macht den Boléro interessant: Das Wachsen und Schwellen, die Spannung, die sich im Orchestertimbre und in der Dynamik anhäuft,“ erklärte ein Kritiker den Erfolg. Der Boléro taucht in dem diesjährigen Programm des SHMF vielfach auf und wird das Publikum zu großen Ovationen hinreißen.

Karten für die Veranstaltungen gibt es in den örtlichen Vorverkaufsstellen, der Kartenzentrale: Postfach 3840, 24037 Kiel o. bestellung@shmf.de und beim Telefonischen Kartenvorverkauf Tel. 04 31 / 23 70 70

E www.shmf.de

Hélène Grimaud (Foto: Mat Hennek/Deutsche Grammophon)

Von Juli bis Oktober 2017

Echte GenusSHighlights für Feinschmecker und Naturfreunde

wild.live.platt.

Dichters un Muskanten op de Wilde Weed

Sonntag, 6. August, 15 Uhr Foto: Lebensart/ S. Dobberphul

Landschaftspflegehof Hartwigswalde (beim Designer Outlet Center Neumünster) Weidelandschaften e.V. Am Hochmoor 93-95 | Neumünster Karten: 7 Euro | Kinder 3,50 Euro + VVK-Gebühr Auch & Kneidl | Neumünster Konzertkasse Streiber | Kiel Stiftung Naturschutz | Tel. 04 31 - 21 09 01 01

Eine Veranstaltung der

Das kostenlose Monatsmagazin für Schleswig-Holstein und Hamburg

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Gefördert von:

Natürlich hier.

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Termine

1.6.

Donnerstag

Musik

19.00 The Piano Man; Schraubers kleine Pinte (Friedrichskoog) 20.00 Live und lustig – Schnaps im Silbersee; Kurgartensaal (Wyk/Föhr) 20.00 Nighthawks; KulturForum (KI)

20.00 Orgelkonzert – Ulf Lauenroth; Maria-Magdalenen-Kirche (Bad Bramstedt) 21.00 Trailhaid; Lütt Matten (Garding)

Theater

19.30 19.30 19.30 19.30 20.00

Theater

19.30 Maria Stuart; Kammerspiele (RD) 19.30 Skylla und Glaukos; Opernhaus (KI) 20.00 Operette Kompagniet – Csárdásfyrstinden; Stadttheater (FL) 20.00 Theater Kormoran – Terra culinaria Oder Über Essen; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Falco – Das Musical; MUK (HL) 20.00 Sophia, der Tod und ich; Altonaer Theater (HH) 20.30 Marc Schnittger – Liebe, Tod und Taxifahren; Studio Schauspielhaus (KI)

20.00 20.00 20.00 20.00

Die lustige Witwe; Stadttheater (FL) De Düvelsblitz; NDB Studio (FL) Maria Stuart; Kammerspiele (RD) Die Reise nach Reims; Opernhaus (KI) Theater Kormoran – Terra culinaria Oder Über Essen; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) Drei Mal Leben, Premiere; Schauspielhaus (KI) NDB Kiel – Endlich alleen; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) Drei Musketiere; St. Katharinenkirche (Kirchbarkau) Sophia, der Tod und ich; Altonaer Theater (HH)

Familie

18.00 Die Schatzinsel, Premiere; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

15.00 Plattdeutsche Lesung; Kreismuseum Prinzeßhof (IZ) 18.00 Nolde in Flensburg, Führung, Museumsberg (FL) 19.00 John F. Kennedy – Mensch und Mythos, Vortrag; Hermann-Ehlers-Akademie, Niemannsweg 78 (KI) 19.30 Gabriella Engelmann – Strandfliederblüten, Lesung (Wyk/Föhr) 20.00 Tango Argentino; Volksbad (FL) 20.00 Paolo Di Paolo – Una storia quasi soo d’amore, Lesung; Literaturhaus (KI) 20.00 Irgendwas mit Möwen m.

Slamweltmeister Harry Baker; Roter Salon Pumpe (KI)

2.6.

Freitag

Musik

19.00 Les hommes du swing; Speicher (HUS) 19.00 Torsten Zwingenbergers New Orleans Shakers; Bürgerzentrum (RD-Büdeldsdorf) 20.00 Saremba Trio im Statt-Café; KulturForum (KI)

98 l e b e n s a r t 06|2017

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Juni 2017

3.6.

Samstag

Musik

15.00 25. Grüne Note der Kreismusikschule Plön; Schlossgebiet (PLÖ) 16.00 Die Amigos; MUK (HL) 18.00 Orgelkonzert; St. Nikolai-Kirche (KI) 20.00 Heinz Rudolf Kunze; Stadthalle (NMS) 20.00 Basta Fou; Kulturhof (FL) 20.00 Why Sl No Plug aka Money Boy; Roxy Concerts (FL) 20.00 Ensemble Horizonte; St. Johannis-Kirche (Nieblum/Föhr) 20.00 Kultur auf den Halligen – Gustav Peter Wöhler Band; Schafstall (Langeneß) 21.00 Fred Heyden; Lütt Matten (Garding)

Theater

17.00 Siegfried; Opernhaus (KI) 18.00 NDB Kiel – Endlich alleen; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Drei Musketiere; St. Katharinenkirche (Kirchbarkau) 19.30 West Side Story; Stadttheater (FL) 19.30 Supergute Tage; Kammerspiele (RD) 20.00 Theater Kormoran – Terra culinaria Oder Über Essen; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Drei Mal Leben; Schauspielhaus (KI) 20.00 Sophia, der Tod und ich; Altonaer Theater (HH)

Familie

16.00 Die Schatzinsel; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

Dies & Das

08.30 Butcher Jam – Dockyard Festival; Schlachthof (FL) 19.00 Marlies Schuhmacher u. Michael Wempner – Alte Liebe, Lesung; C.ulturgut (FL) 19.00 Les hommes du swing, Ausstellungseröffnung; Speicher (HUS) 20.00 Chris Karen – Kästner zu Gast in Kiel; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

Anzeigenspezial

09.30 Deafmesse; Holstenhalle 2 (NMS) 10.00 Pfingstmarkt; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 10.00 Pfingst-Hüttenzauber; Ambiente (Bokhorst) 11.00 Butcher Jam - Dockyard Festival; Schlachthof (FL) 11.00 Piratentage; Hafenstrand (Wyk/Föhr) 11.00 Mittelalterliches Phantasie Spectaculum; Park Wilhelmshöhe (Hohenwestedt) 13.00 Benefizveranstaltung – Haus der Hoffnung in Argentinien; Kulturhof (FL) 13.00 Lindenmarkt; (Bordesholm) 15.00 Werkstatt-Fest; Dachdeckerei Nissen, Bramberg 11 (Fleckeby)

Autoren-Treff; Alter Kreisbahnhof (SL) Lesbenfrühlingstreffen; Pumpe (KI) Night of the Jumps; Barclaycard Arena (HH) Tangosalon; KulturForum (KI)

4.6.

Sonntag

Musik

12.00 Merlot; Klosterkirche (Bordesholm) 15.00 25. Grüne Note der Kreismusikschule Plön - Eröffnungskonzert; Schwimmhalle Schloss (PLÖ) 16.00 The Greyhounds; Promenade (Schönhagen) 19.00 40 Jahre Sinfonieorchester Melsdorf; Schloss (KI) 20.00 Wagners Salonquartett; Jagdschlösschen am Ukleisee (EUT-Sielbeck) 21.00 Finntango-Festival m. Tangon Taikaa; Lutterbeker (Lutterbek)

Theater

18.00 De Düvelsblitz; NDB Studio (FL) 18.00 NDB Kiel – Endlich alleen; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 West Side Story; Stadttheater (FL) 19.00 La Ville Imaginaire – Wanderungen durch eine unbekannte Stadt; Schauspielhaus (KI) 19.00 Die Reise nach Reims; Opernhaus (KI) 20.00 Tante Salzmann; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Sophia, der Tod und ich; Altonaer Theater (HH)

Familie

11.00 Der Bärbeiß; Kammerspiele (RD) 12.00 Lost And Found – Ein Herz und andere Dinge; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

08.00 Pfingstflohmarkt; Außengelände Holstenhallen (NMS) 08.00 Flohmarkt; OBI, Ostring 51 (Niebüll) 10.00 Piratentage; Hafen (Wyk/Föhr) 10.00 Pfingstmarkt; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 10.00 Pfingst-Hüttenzauber; Ambiente (Bokhorst) 10.00 Kunsthandwerkermarkt; Arche (Warder) 10.30 Nachwuchs – Unsere Jungtiere stellen sich vor; Tierpark (NMS) 11.00 Butcher Jam – Dockyard Festival; Schlachthof (FL) 11.00 Sonntags-Atelier – Ringsherum mit Flora und Fauna, Museumsberg (FL) 11.00 Mühlentag und Mittelalterlicher Markt; Mühle Hoffnung (Munkbarup) 11.00 Piratentage; Hafenstrand (Wyk/Föhr) 11.00 Lindenmarkt; (Bordesholm) 11.00 Mittelalterliches Phantasie Spectaculum; Park Wilhelmshöhe (Hohenwestedt) 11.30 Glaube. Orte. Kunst, Führung, Museumsberg (FL) 12.00 Erlebnistag; Tierpark (NMS) 14.00 Technik-Sonntag; Schifffahrtsmuseum (FL) 19.00 Stadion Slam – Best of Poetry Slam; Millerntor-Stadion (HH) 20.00 Kultur auf den Halligen – Yared Dibaba, Lesung; Schafstall (Langeneß) 20.00 Lesbenfrühlingstreffen; Pumpe (KI)

5.6.

Montag

Musik 17.00

Wagners Salonquartett; Schloss Ludwigsburg (b. Waabs) 18.00 Orgelkonzert; Vicelin-Kirche (NMS) 21.00 Amanda Palmer & Edward Kaspel; Fabrik (HH)

Theater

14.00+19.00 Drei Musketiere; St. Katharinenkirche (Kirchbarkau) 19.00 West Side Story; Stadttheater (RD) 19.30 Schwanensee; Opernhaus (KI)

EINSTIMMIG – Heinz Rudolf Kunze SOLO Konzert Termin am 03.06.2017 Ort: Stadthalle Festsaal Deafmesse Neumünster 2017 Termin am 03.06.2017 Ort: Foyer Nord Pfingstflohmarkt Termin vom 04.06. bis 05.06.2017 Ort: Außengelände NordJob Neumünster Termin vom 27.06. bis 28.06.2017 Ort: Holstenhalle 4 GEMEINSAM UNTERWEGS – Konzert für und mit Rolf Zuckowski Termin am 01.07.2017 Ort: Holstenhalle 1 Flohmarkt Termin am 09.07.2017 Ort: Außengelände Schleswig-Holstein Musikfestival: Martin Grubinger und die wilden 80 Termin am 10.07.2017 Ort: Holstenhalle 1 Schleswig-Holstein Musikfestival: Between Worlds Termin am 22.07.2017 Ort: Auktionshalle der Holstenhallen Schleswig-Holstein Musikfestival: Spanische Nacht Termin am 28.07.2017 Ort: Holstenhalle 1 Konstantin Wecker – Klavier und Gesang – Solo Termin am 04.08.2017 Ort: Stadthalle Neumünster - Festsaal Schleswig-Holstein Musikfestival: Roger Hodgson formerly of Supertramp Termin am 04.08.2017 Ort: Holstenhalle 1

Dies & Das

08.00 Pfingstflohmarkt; Außengelände Holstenhallen (NMS) 10.00 Piratentage; Hafen (Wyk/Föhr) 10.00 Pfingstmarkt; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 10.00 Mühlentag und Mittelalterlicher Markt; Mühle Hoffnung (Munkbarup) 10.00 Pfingst-Hüttenzauber; Ambiente (Bokhorst) 10.00 Kunsthandwerkermarkt; Arche (Warder) 11.00 Deutscher Mühlentag; Landschaftsmuseum Unewatt (Langballig) 11.00 Lindenmarkt; (Bordesholm) 11.00 Mittelalterliches Phantasie Spectaculum; Park Wilhelmshöhe (Hohenwestedt) 19.30 Freies Radio in Flensburg geht los; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL)

6.6.

Dienstag

Musik

20.00 Kirchenkonzert – Trompete und Orgel; St. Laurentius-Kirche (Langenhorn) 20.00 Hobskur; Hansa48 (KI)

Theater

19.00 ZipEx-Theatergruppe – Familienbande; KulturForum (KI) 19.30 Traumfänger / A Day in the Life; Opernhaus (KI) 20.30 DeichArt – Michael Kohlhaas Das Geschäft der Rache; Studio Schauspielhaus (KI)

Familie

11.00 Hexe Hillary; Kammerspiele (RD) 11.00 Die Schatzinsel; Theater im Werftpark (KI) 18.00 Kidsclub – Meer Mut!, Premiere; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

19.00 Migration-Kultur-Stammtisch; Foyer Stadttheater (RD) 19.00 Aulike & Schwarck & Meyer lesen – Vom Warten; Café Godot (KI) 19.00 Wie 1914 – Droht der Welt eine neue Phase des Protektionismus und des Nationalismus?, Vortrag; Hermann-Ehlers-Akademie, Niemannsweg 78 (KI) 19.30 Skatabend; Hansa48 (KI) 20.30 Offene Bühne; Speicher (HUS)

Weitere Informationen finden Sie unter www.holstenhallen.de

www.s2ds.de

19.00 20.00 20.00 21.00

Anzeigenspezial

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06|2017 l e b e n s a r t

99

Termine

7.6.

Mittwoch

Musik

19.30 The Beach Boys; Mehr! Theater (HH) 20.00 Jazzica – Freeplay Duo; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI)

Theater

10.30 Sophie / Clara; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Lulu; Stadttheater (FL) 19.30 Die Reise nach Reims; Opernhaus (KI) 20.00 Das Käthchen von Heilbronn; Husumhus (HUS) 20.00 Drei Mal Leben; Schauspielhaus (KI) 20.00 Improtheater Szenenexpress; KulturForum (KI)

Familie

18.00 Kidsclub - Meer Mut!; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

16.00 Arabisches Café; Kulturhof (FL) 19.00 Musikerstammtisch; Kühlhaus (FL) 19.00 Anne Garréta – Sphinx, Lesung; Literaturhaus (KI) 20.00 Maritime Lesung; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Hansafilmpalast – Andartis – Partisan des Friedens; Hansa48 (KI)

8.6.

Donnerstag

Musik

20.00 Götz Widmann supp. Jakob Heymann; Kühlhaus (FL) 20.00 Jon Flemming Olson; Heimat (SL) 20.00 Merlot Acoustic Trio; Sportheim (KI-Russee) 20.00 The Living End; Knust (HH) 20.00 Voivod; Logo (HH) 20.30 Jazz Art 6 im Statt-Café; KulturForum (KI) 21.00 I Am Morbid + Necrophagia; Roxy Concerts (FL)

Theater

19.00 ZipEx-Theatergruppe – Familienbande; KulturForum (KI) 19.30 Das Dschungelbuch; Stadttheater (FL) 20.00 Theater Kormoran – Terra culinaria Oder Über Essen; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Hans Scheibner – Skandale und Liebe; Nordmarkhalle (Wyk/Föhr) 20.00 Hexenjagd; Stadttheater (Heide) 20.00 Enissa Amani - Mainblick; MUK (HL) 20.00 Sophia, der Tod und ich; Altonaer Theater (HH)

Familie

19.30 19.30 19.30 19.30 20.00 20.00 20.00 20.00

Dies & Das

20.00

16.00 Eröffnung der Holstenköste; Stadthalle (NMS) 18.00 Der Feierabend-Klub; Alte Post (FL) 18.00 Im Rokoko, Führung, Museumsberg (FL) 18.00 Pestizide reduzieren, Vortrag; NEZ , Kollhorster Weg 1 (KI) 19.00 Auf Grönland – Über den Walfang der Nordfriesen, Vortrag; Hermann-EhlersAkademie, Niemannsweg 78 (KI) 20.00 Maritime Lesung; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Poetry Slam – Finale SH-Meisterschaft; Roter Salon Pumpe (KI) 20.00 Eine gute Stunde; Hansa48 (KI)

9.6.

Freitag

Musik

19.00 Vollmondkonzert; Rieckens Eichhof (Großbarkau) 19.00 Skorie – Folk; Café im Landweg (Bad Bramstedt) 19.30 Klassik im Frühling; Stadttheater (RD) 20.00 New Star Contest 2017 Bandcontest; Volksbad (FL) 20.00 Naked Poets; Behrendorf (b. HUS) 20.00 The Great Electro Swing Night Gatsby Style; Pumpe (KI)

Sedaa bedeutet im Persischen Stimme und verbindet die traditionelle mongolische mit der orientalischen Musik zu einem ebenso ungewöhnlichen wie faszinierenden Ganzen. Die in ihrer mongolischen Heimat ausgebildeten Meistersänger Nasaa Nasanjargal, Naraa Naranbaatar entführen gemeinsam mit dem iranischen Multiinstrumentalisten Omid Bahadori in eine wahrhaft exotische Welt zwischen Orient und mongolischer Steppe. Die Grundlage ihrer modernen Kompositionen bilden Naturklänge – erzeugt mit traditionellen Instrumenten und durch die Anwendung uralter Gesangstechniken nomadischer Vorfahren, bei denen ein Mensch mehrere Töne zugleich hervorbringt.

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Theater

11.00 Die Schatzinsel; Theater im Werftpark (KI) 18.00 Kidsclub - Meer Mut!; Theater im Werftpark (KI)

Sedaa 9.6., 21 Uhr, Lutterbeker Karten: 04343 / 9442

100 l e b e n s a r t 06|2017

20.00 Paul Eastham; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 20.00 The Piano Man; Café Daggi (Kellenhusen) 21.00 Sedaa; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 Alba Blues Band; Lütt Matten (Garding)

Anzeigenspezial

20.00 20.00 20.00

De Düvelsblitz; NDB Studio (FL) Gesucht, Premiere; Kleine Bühne (FL) Supergute Tage; Slesvighus (SL) Evita; Opernhaus (KI) Theater Kormoran – Terra culinaria Oder Über Essen; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) Enissa Amani – Mainblick; Schloss (KI) Sophie / Clara; Theater im Werftpark (KI) NDB Kiel – Tussipark; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) Drei Musketiere; St. Katharinenkirche (Kirchbarkau) Olaf Schubert & seine Freunde – Sexy Forever; MUK (HL) Carolin Kebekus; Sporthalle (HH) Sophia, der Tod und ich; Altonaer Theater (HH)

FAMIIIE

10.00 Bilderbuchkino; Theater im Werftpark (KI) Dies & Das 15.00 Köstenlauf; Innenstadt (NMS) 20.00 Der Goldene Aluhut – Fake News und Verschwörungstheorien, Vortrag und Satire; Kühlhaus (FL) 20.00 Irische Nacht; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof)

10.6.

Musik

Samstag

17.00 Hamburger Ratsmusik; Prinzenhaus (PLÖ) 19.00 Deutschland sucht den Superstar – Tour 2017; Sparkassen Arena (KI) 19.00 EBG Sinfonieorchester; Schloss (KI) 19.00 Life on Stage; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

19.00 Nachtgeflüster – SommerBlues am See; Fährhaus Niederkleveez (Bösdorf) 19.30 Little Blick Band; MesserScmidt Scheune (Stoltebüll) 19.30 Tequila & the Sunrise Gang; Fördedampfer MS Laboe, Bahnhofsbrücke (KI) 20.00 The Greyhounds; Sommerfest Kulthexen (Langenhorn) 20.00 Funktion; Utgard (ECK) 20.00 Goldenes Schlitzohr 2017 an Jan Josef Liefers u. Axel Prahl m. Alligatoah, Fury In The Slaughterhouse, Santiano; Fabrik (HH) 20.00 Devlin; Molotow (HH) 20.00 Les Brünettes – The Beatles Close Up; Landgasthof Langenrade (Langenrade) 20.30 Siena Root; Speicher (HUS) 21.00 Status Quo Tribute Show; Roxy Concerts (FL) 21.00 Götz Widmann; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 Rock on Wood; Lütt Matten (Garding)

Theater

18.00 NDB Kiel – Tussipark; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Drei Musketiere; St. Katharinenkirche (Kirchbarkau) 19.30 Das Käthchen von Heilbronn; Stadttheater (FL) 19.30 Gesucht; Kleine Bühne (FL) 19.30 De Düvelsblitz; NDB Studio (FL) 19.30 Die lustige Witwe; Stadttheater (RD) 19.30 Skylla und Glaukos; Opernhaus (KI) 20.00 Theater Kormoran – Terra culinaria Oder Über Essen; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Einstein setzt Segel; KulturForum (KI) 20.00 Sophia, der Tod und ich; Altonaer Theater (HH)

Familie 11.00

Piratenjahrmarkt; Theater im Werftpark (KI) 16.00 Lost And Found – Ein Herz und andere Dinge; Theater im Werftpark (KI) 18.00 Piratenlieder zum Mitsingen; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

10.00 Wiesenfest; Arboretum (Ellerhoop) 10.00 Ballett Extra; Ballettsaal; Opernhaus (KI) 10.00 Bücherflohmarkt; Sophienhof (KI) 11.00 Markt der Sinne; Gut Bossee (b. Westensee) 12.00 Landträume; Garten der Schmetterlinge (Aumühle-Friedrichsruh) 14.00 Sommerfest; Katharinen Hospiz am Park (FL)

14.00 Repair Café; Haus der Begegnung, Hinter der Kirche 10 (NMS) 14.30 Frühlingsgefühle, Lesung; Szenegarten (KI-Gaarden) 20.00 Poetry Slam; Kühlhaus (FL) 20.00 Vollmondfilm; Alte Meierei am See (Postfeld) 22.00 Tanz!- Spielzeit-Abschluss; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL)

11.6.

Sonntag

Musik

10.00 Crossroads Guitar Festival; Phoenixhof (HH-Altona) 14.00 Jan Eichwald; C.ulturgut (FL) 16.00 Lina Maly; Hansemuseum (HL) 17.00 Tutti Fluti und Friends und Quintessenz; Dietrich-Bonhoeffer-Kirche (NMS) 18.30 miRatio – Konzert in virtuellen Räumen; Mediendom (KI-D’dorf) 19.00 Les Brünettes; Hof Lübbe (NMS-Boostedt) 20.00 Well Done; Fjordbluesrock; Strandbühne (Damp)

Theater

16.00 Hexenjagd; Slesvighus (SL) 18.00 NDB Flensburg – Sluderkraam in’t Treppenhuus; Stadttheater (FL) 18.00 NDB Kiel – Tussipark; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Pfeifen verboten!; Kammerspiele (RD) 19.00 Sophia, der Tod und ich; Altonaer Theater (HH)

Familie 11.00

Familienkonzert; Opernhaus (KI) 14.00+16.00 Das Babykonzert; Museumsberg (FL) 16.00 Die Schatzinsel; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

07.00 Flohmarkt; Rathaus (Bad Bramstedt) 09.00 Tag der offenen Tür; Botanischer Garten (KI) 10.00 Wiesenfest; Arboretum (Ellerhoop) 10.00 Wild-West-Fest; Arche (Warder) 10.00 Landträume; Garten der Schmetterlinge (Aumühle-Friedrichsruh) 11.00 Sonntags-Atelier – Buntes Licht, Museumsberg (FL) 11.00 Markt der Sinne; Gut Bossee (b. Westensee) 11.00 Tag am Kai – maritimes Fest; Tiessenkai (KI-Holtenau) 11.00 Slawen- und Wikingertag; Museum (PLÖ) 11.30 Glaube. Orte. Kunst, Führung, Museumsberg (FL) 12.00 Krögercup – Spaß-Regatta; Förde (KI)

8.–11. Juni

Holstenköste

Neumünsters großes Stadtfest Familienprogramm Köstenlauf Oldtimer-Rallye

Live-Musik Flohmarkt Junge Bühne

WWW.KOESTE.DE /HOLSTENKOESTE

Anzeigenspezial

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06|2017 l e b e n s a r t 101

Termine Dies & Das

12.00 34. Motorradgottesdienst; Michel (HH) 16.30 11. Kieler Fight-Night; MAX Nachttheater (KI)

12.6.

Montag

Musik

20.00 Caroline Du Bled & Scorbüt machen Rio Reiser; Foyer Opernhaus (KI) 20.00 Folk-Bühne im Statt-Café; KulturForum (KI)

Dies & Das

18.50 Kieler Toastmasters – Wie erlerne ich die Kunst des Vortrages; Bürgerhaus (KI-Kronshagen) 19.00 Bioenergie auf dem Rückzug?, Vortrag; Hermann-Ehlers-Akademie, Niemannsweg 78 (KI) 20.00 Lukas Bärfuss – Hagard, Lesung; Literaturhaus (KI)

13.6.

Pizitzioane-ll

trad hergestellt!

L’ANTICA PIZZERIA DA FRANCO

Dienstag

Trappenkamp · Gablonzer Str. 22 a Tel. 0 43 23/80 51 20 www.pizzeria-pastaundpizza.de

Musik

19.00 Wagners Salonquartett; Motorschiffahrt GmbH (PLÖ) 20.00 Kirchenkonzert – Violine und Orgel; St. Laurentius-Kirche (Langenhorn) 20.00 Uni-Bigband Flensburg u. Jazzline Kiel; KulturForum (KI) 20.30 Open Source Trio; Alte Meierei am See (Postfeld)

Theater

19.00 Terror; Ratssaal Rathaus (KI) 19.00 Flucht – ein 360 Grad Theaterstück; Mediendom (KI-D’dorf) 19.30 Große Freiheit Nr. 7; Stadttheater (FL) 20.00 Privattheatertage; Altonaer Theater (HH)

Familie

09.00 2. Kinderkonzert – Peter und der Wolf; Stadttheater (FL)

14.6.

19.00 Groovefabrikfestival – Das Leben ist ein Wunschkonzert; KulturForum (KI) 20.00 La Fanfarria del Capitan; Hansa48 (KI)

Theater 19.30 19.30 19.30 20.00

Große Freiheit Nr. 7; Stadttheater (FL) Die Antwort is Ja, Premiere; Slesvighus (SL) Die lustige Witwe; Stadttheater (RD) Privattheatertage; Altonaer Theater (HH)

Familie

10.30 Lost And Found – Ein Herz und andere Dinge; Theater im Werftpark (KI) 10.30 Malala; Theater im Werftpark (KI)

Einmal im Jahr kämpfen die besten Bühnendichter, Performancepoeten und Rampensäue des Landes um den Titel des Landesmeisters bzw. der Landesmeisterin des Poetry Slams. Über drei Tage läuft der Wettbewerb mit Halbfinalrunden in Neumünster und Lübeck sowie dem großen Finale, das in diesem Jahr in Flensburg stattfindet. Der/die SiegerIn des Einzelwettbewerbes vertritt Schleswig-Holstein in diesem Jahr bei den deutschsprachigen U20-Meisterschaften des Poetry Slams in Heidelberg.

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Mittwoch

Musik

Lyrik und Textase Deluxe 13.6., 19 Uhr Theater in der Stadthalle Neumünster Karten: 04321 / 44064

102 l e b e n s a r t 06|2017

11.00

19.00 Theatertreff; Foyer Stadttheater (RD) 19.00 Lyrik und Textase Deluxe – Halbfinale der U20 SH-Meisterschaft; Theater in der Stadthalle (NMS) 19.00 Reform der Kirche. Der Auftrag der Reformation für die Kirche von heute, Vortrag; Hermann-Ehlers-Akademie, Niemannsweg 78 (KI) 20.00 Gabi u. Rolf Hildebrandt lesen Kurt Tucholsky; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS) 20.00 Filmemacher-Stammtisch; Hansa48 (KI) 20.00 Doppelkopfabend; Hansa48 (KI)

Anzeigenspezial

2.Kinderkonzert – Peter und der Wolf; Stadttheater (RD) 16.00 Sommerkonzert – Kleine Pfeifen; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

Dies & Das

18.30 Biogärtner Forum; Kulturhof (FL) 19.00 Überraschungsabend; C.ulturgut (FL) 19.00 Gustav Mahler – Notizen zu Leben und Werk, Vortrag; Landesbibliothek S-H, Wall 57 (KI) 20.00 LeseLounge m. Katja Buschmann; Literaturhaus (KI) 20.00 4. LitSession; Café im ICK-Punkt, Uni Sechseckbau (KI)

15.6.

Donnertag

Musik

20.00 Vidunder & Ghosttrip; Volksbad (FL) 20.00 Malevolence, No Zodiac + Revulsion; Logo (HH) 21.00 Manfred Mann’s Earth Band; Fabrik (HH)

Theater

19.30 Hexenjagd; Stadttheater (FL) 19.30 Spiel(jetztnicht) den Helden!, Premiere; Kammerspiele (RD) 19.30 Skylla und Glaukos; Opernhaus (KI) 20.00 Quichote - Opium fürs Volk; Kühlhaus (FL) 20.00 NDB Kiel – Tussipark; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Privattheatertage; Altonaer Theater (HH)

Familie

16.00 Sommerkonzert – Kleine Pfeifen; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

Dies & Das

16.00 Texte unter der Lupe; Literaturhaus (KI) 18.00 Stadtgeschichte, Führung, Museumsberg (FL) 19.00 Masterplan Schloss Gottorf, Vortrag, Museumsberg (FL) 19.00 FilmFörde#16 – Deportation Class, D 2016; KulturForum (KI)

19.45

Politfilm – The True Cost; Speicher (HUS) 20.00 hautlos! – Grizzly – Teil 8, Live-Hörspiel; Hansa48 (KI) 20.00 All together e.V. – Info; Rock & Pop Schule, Kirchhofallee 35, Hinterhof (KI)

16.6.

Freitag

Musik

19.00 Kieler Woche – Amy MacDonald; R.SH Bühne (KI) 20.00 Keele; Volksbad (FL) 19.00 Randy goes shopping; Haus Schwanensee Bischofssee (Bosau) 20.00 Kieler Woche – Max Giesinger; NDR Bühne Ostseekai (KI) 20.00 Kieler Woche – Vize Udo; Rathausbühne (KI) 20.00 Gerry Doyle; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 20.00 Il Volo; Mehr! Theater (HH) 20.30 La Severa Matacera; Speicher (HUS) 21.30 Kieler Woche – United Four; R.SH Bühne (KI) 22.00 Kieler Woche – Pfefferminz; Rathausbühne (KI) 22.00 Kieler Woche – Voxhouse; NetUse-Bühne Hauptbahnhof (KI) 22.00 Kieler Woche – Showbox; Roter Salon Pumpe (KI)

Theater

10.30 DeichArt – Schwarze Schocker; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Lulu; Stadttheater (FL) 19.30 Die Antwort ist Ja; Slesvighus (SL) 19.30 Spiel(jetztnicht) den Helden!; Gemeindehaus St. Jürgen (RD) 19.30 Schwanensee; Opernhaus (KI) 20.00 NDB Kiel – Tussipark; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Auf alten Pfannen lernt man kochen; Altonaer Theater (HH)

Dies & Das

16.00+18.30 Klasse! Wir singen; Deutsches Haus (FL) 20.00 Kieler Woche Party Arena; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Linda Zervakis – Königin der bunten Tüte, Lesung; Margarethenhoff (Kisdorf) 21.00 Karaoke; Lütt Matten (Garding)

17.6.

Musik 11.00

Samstag

Kreismusikschultag; Schloss (EUT) 16.00 Well Done; Fjordbluesrock; Restaurant Seaside (Hohwacht) 17.00 Matt Gresham; Hansemuseum (HL)

19.00 Sommerfest m. Elena, Sambastards, Henri Parker and The Lowered Lids; Hansa48 (KI) 19.45 Kieler Woche – Michael Patrick Kelly; Rathausbühne (KI) 20.00 Warpath supp. Detraktor; Roxy Concerts (FL) 20.30 Carrie Nation & The Speakeasy; Speicher (HUS) 20.30 Gewaltig leise – Maybebop; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 20.30 Kieler Woche – Tiffany; NDR Bühne Ostseekai (KI) 21.00 McEbel’s Lucky Punch; Lütt Matten (Garding) 21.00 Port Joanna, Prima MC + Funkverbindung; Logo (HH) 21.30 Kieler Woche – Seven; R.SH Bühne (KI) 21.45 Kieler Woche – Tears for Beers; Rathausbühne (KI) 22.00 Kieler Woche – Showbox m. Funktion; Roter Salon Pumpe (KI)

De Saint Phalle Von den Nanas zum Tarotgarten

Theater

18.00 NDB Kiel – Tussipark; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 West Side Story; Stadttheater (FL) 19.30 Pfeifen verboten!; Kammerspiele (RD) 20.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper – Nutten, Koks & frische Erdbeeren; Heimat (SL) 20.00 Privattheatertage; Altonaer Theater (HH)

Dies & Das

08.00 Bormstorfer Turniertage; Turnierplatz (Bormstorf) 09.00 Damper Handicap Tage; Ostseebad (Damp) 10.00 Polnisches Kulturfestival; Auf dem Bleek (Bad Bramstedt) 11.00 Sommerfest; Kulturhof (FL) 11.00+14.30 Klasse! Wir singen; Deutsches Haus (FL) 14.00 Midsommer-Fest; Nordkolleg (RD) 14.00 Kieler Woche – Bau eines Mahnmals; Flandernbunker (KI) 15.30 Deutscher Flüchtlinge in Dänemark, Vortrag; Lötzener Museum, Sudetenlandstr. 18 H (NMS) 17.00 Gesundheits-Apps – Fluch oder Segen, Vortrag; Hermann-Ehlers-Akademie, Niemannsweg 78 (KI) 19.00 Sommerfest; Hansa48 (KI) 19.30 Kieler Woche – Holstenbummel; Innenstadt (KI) 20.00 Seeträume; Geländer Ruderclub Einfelder See (NMS-Einfeld) 20.00 Kieler Woche Party Arena; Sparkassen Arena (KI)

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06|2017 l e b e n s a r t 103

Termine

18.6.

Sonntag

Musik

11.00 9. Philharmonisches Konzert; Schloss (KI) 15.00 Feuerwehrorchester Husby; C.ulturgut (FL) 16.00 Benefizkonzert m. Matthias Schlubeck u.

Isabel Moreton; Gut Frauenhof (Esgrus) 16.00 Kirchkonzert – Duo Concerto Royal; Maria-Magdalenen-Kirche (Bad Bramstedt) 17.00 Pohlmann; Hansemuseum (HL) 19.00 Piano meets Vibes; Caspar-von-Saldern-Haus (NMS) 19.00 Kieler Woche – Line Walkers; Rathausbühne (KI) 19.30 Kieler Woche – Freestyle; NDR Bühne Ostseekai (KI) 20.00 Das fidele Blasquartett; Jagdschlösschen am Ukleisee (EUT-Sielbeck) 20.00 Ministry; Markthalle (HH) 20.30 Gewaltig leise – Element of Crime; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 21.00 Kieler Woche – Wincent Weiss; NDR Bühne Ostseekai (KI) 21.00 Kieler Woche – Big Band der Bundeswehr feat. Pe Werner; Rathausbühne (KI) 21.30 Kieler Woche – Manfred Mann’s Earth Band; Bühne an der Hörn (KI)

Theater

16.00 Das Dschungelbuch; Stadttheater (FL) 18.00 Sluderkraam in’t Treppenhuus; NDB Studio (FL) 18.00 Skylla und Glaukos; Opernhaus (KI) 18.00 Marina, die kleine Meerjungfrau, Premiere; Schauspielhaus (KI) 18.00 NDB Kiel – Tussipark; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Supergute Tage; Kleine Bühne (FL) 19.00 Pfeifen verboten!; Kammerspiele (RD) 20.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper – Nutten, Koks & frische Erdbeeren; Heimat (SL) 20.00 Privattheatertage; Altonaer Theater (HH)

Familie

19.30 Weltall der Worte, Premiere; Kleine Bühne (FL) 20.00 Land der Toten / Nach der Hochzeit; Reihe 17 Schauspielhaus (KI) 20.00 Privattheatertage; Altonaer Theater (HH)

Dies & Das

Dies & Das

08.00 Flohmarkt; Marktplatz (Bredstedt) 08.00 Bormstorfer Turniertage; Turnierplatz (Bormstorf) 09.00 Damper Handicap Tage; Ostseebad (Damp) 09.00 Flohmarkt; Innenstadt (PLÖ) 10.00 Polnisches Kulturfestival; Auf dem Bleek (Bad Bramstedt) 10.30 Bücherflohmarkt; Stadtteilfest Ivensring (KI-D’dorf) 11.00 Sonntags-Atelier – Erzähl mir deine Geschichte, Museumsberg (FL) 11.00 Plattdeutsche Führung; Landschaftsmuseum Unewatt (Langballig) 11.00 Zumba Masterclass; MAX Nachttheater (KI) 11.00 Kieler Woche – Bau eines Mahnmals; Flandernbunker (KI) 11.30 Erich Heckel – Die Schenkung, Ausstellungseröffnung, Museumsberg (FL)

19.6.

Montag

Musik

19.00 Kieler Woche – Pohlmann; Bühne an der Hörn (KI) 20.00 Kieler Woche – 6. Lange Blues-Nacht; Bühne Rathausplatz (KI) 20.00 9. Philharmonisches Konzert; Schloss (KI) 20.00 Sam Roberts Band & Royal Canoe; Prinzenbar (HH) 20.30 Gewaltig leise – Jesper Munk ; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 21.30 Kieler Woche – Sammy Deluxe; Bühne an der Hörn (KI)

Kristina Ohlsson: Schwesterherz GRANDIOSER PAGETURNER! Kristina Ohlsson übertrifft sich mit dieser packenden Story selbst. Ich freue mich auf „Bruderlüge“ im Juni.

Schubys Schmöker-Tipp

104 l e b e n s a r t 06|2017

Staatsanwalt Martin Benner will Bobby Tell eigentlich schnellstmöglich wieder loswerden: Dieser ungepflegte, nach Zigaretten stinkende Kerl wirkt erst mal wenig vertrauenswürdig.

Sein Anliegen ist nicht weniger prekär: Tells Schwester Sara – eine geständige fünffache Mörderin, die sich noch vor der Verfahrenseröffnung das Leben nahm – soll unschuldig

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Theater

12.00 Die Schatzinsel; Theater im Werftpark (KI) 14.00 Der Sommer im Wald, Familienwanderung; Erlebniswald (Trappenkamp)

Anzeigenspezial

20.00 Kieler Woche – 59. Int. Gymnastiktreffen; Helmut-Wriedt-Halle (KI-Hassee) 20.00 Kieler Woche – Wilfried Sartre N‘ Sonde – Berlinoise, Lesung; Literaturhaus (KI)

20.6.

Musik

19.00 Kieler Woche – Itchy; Bühne an der Hörn (KI) 19.30 Kieler Woche – NDR Bigband feat. Alon & Joca; NDR Bühne Ostsseekai (KI) 20.00 Kieler Woche – GlasBlasSing Quintett; Bühne Rathausplatz (KI) 20.00 Kirchenkonzert – Saxophon und Orgel; St. Laurentius-Kirche (Langenhorn) 20.00 JMSN; Nachtwache (HH) 20.30 Gewaltig leise – Götz Alsmann; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 21.00 Kieler Woche – Meute; NDR Bühne Ostsseekai (KI) 21.30 Kieler Woche – Madsen; Bühne an der Hörn(KI) 22.00 Kieler Woche – Meddle – Pink Floyd Tribute; Bühne Rathausplatz (KI)

Theater 11.00

Marina, die kleine Meerjungfrau; Schauspielhaus (KI) 19.30 Ballettgala; Opernhaus (KI) 20.00 Privattheatertage; Altonaer Theater (HH)

Familie

12.00 Die Schatzinsel; Theater im Werftpark (KI)

*****

gewesen sein, und Benner soll nun posthum einen Freispruch erwirken. Vor Gericht hätte die Beweislage damals nicht mal ausgereicht, um Sara zu verurteilen, doch unbegreiflicherweise legte sie ein umfassendes Geständnis ab und konnte sogar die Verstecke der Tatwaffen präzise benennen. Benners Neugier ist geweckt, und er nimmt das Mandat an …

Limes, 479 Seiten ISBN: 978-3-8090-2663-1

Dienstag

Dies & Das

18.30 After Work Singen; Speicher (HUS) 19.30 KDW Polit-Talk m. Peter Spilok & Horst Mühlenhardt; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS) 20.00 Kieler Woche – 59. Int. Gymnastiktreffen; Coventry-Halle (KI-Gaarden)

21.6.

Mittwoch

Musik

19.30 Wagners Salonquartett; Kursaal (Bad Malente) 20.00 Malena Grandoni & Ensemble Milonga Sentimental; Kurgartensaal (Wyk/Föhr) 20.00 Kieler Woche – Tom Gäbel; Bühne Rathausplatz (KI) 20.00 Inglorious; Logo (HH) 20.30 Gewaltig leise – Jazzkantine supp. Herr Bösel; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 22.00 Kieler Woche – Kilpeläinen & Jan Kaihon; Bühne Rathausplatz (KI)

Theater

19.30 19.30 19.30 20.00 20.00

Die lustige Witwe; Stadttheater (FL) Sluderkraam in’t Treppenhuus; NDB Studio (FL) Rigoletto; Opernhaus (KI) Drei Mal Leben; Schauspielhaus (KI) Privattheatertage; Altonaer Theater (HH)

Familie

12.00 Die Schatzinsel; Theater im Werftpark (KI) 18.00 Bärchenwurst, Premiere; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

15.00 Klöncafé der Alzheimer Gesellschaft; Kulturhof (FL) 18.00 Die richtige energetische Dachsanierung; SHeff-Z (NMS) 19.30 Kieler Woche – 59. Int. Gymnastiktreffen; Schloss (KI) 20.00 Nouvague Surf Film Nacht; Volksbad (FL) 20.00 Slam Spezial – Best of Norddeutschland; Speicher (HUS)

22.6.

Donnerstag

Musik

19.00 Rita Gäbler Quintett; C.ulturgut (FL) 19.00 Kieler Woche – Max Mutzke; Bühne an der Hörn (KI) 20.00 Frittenbude; Volksbad (FL) 20.00 Kieler Woche – Henning Wehland; Bühne Rathausplatz (KI) 20.30 Gewaltig leise – Enno Bunger; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 21.30 Kieler Woche – Tiffany; Bühne an der Hörn (KI) 22.00 Kieler Woche – Soneros de Verdad; Bühne Rathausplatz (KI)

Theater

20.00 Markus Krebs; Heimat (SL) 20.00 Robert Griess – Hauptsache es knallt!; Kurgartensaal (Wyk/Föhr) 20.00 Drei Mal Leben; Schauspielhaus (KI) 20.00 No Pain no Gain; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Privattheatertage; Altonaer Theater (HH)

Dies & Das 11.00

Home & Garden; Derby-Park Flottbek (HH) 18.00 Erich Heckel – Die Schenkung, Führung, Museumsberg (FL) 19.00 Lesefutter für den Sommer; VHS, Gartenstr. 32 (NMS) 20.00 Poetry Slam; Morsum Hüs (Morsum/Sylt)

23.6.

Freitag

Musik

19.00 Kieler Woche – Milow; Bühne an der Hörn (KI) 19.00 Das fidele Blasquartett; St. Thomaskirche (HL) 20.00 Hut-Konzert m . Ute Ulrich; Kulturhof (FL) 20.00 Flens-Folk-Konzert m.

The Baltic Scots u.

Drumchapel Mist; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 20.00 Katja Ebstein; Heimat (SL) 20.00 Kieler Woche – Classic Open Air; Bühne Rathausplatz (KI) 20.00 Jeanine Vahldiek Band; Kulturhaus Marne 20.30 Chaplin; Speicher (HUS) 20.30 Gewaltig leise - Albert Hammond; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 21.00 Remember; Lütt Matten (Garding) 21.30 Kieler Woche – Alexa Feser; Bühne an der Hörn (KI)

25.06.2017–07.01.2018

Jopie Huisman

Hommage an das einfache Leben

Theater

19.30 West Side Story; Stadttheater (FL) 19.30 Sluderkraam in’t Treppenhuus; NDB Studio (FL) 20.00 Drei Mal Leben; Schauspielhaus (KI) 20.00 Auf alten Pfannen lernt man kochen; Altonaer Theater (HH) 20.30 Ich rufe meine Brüder; Studio Schauspielhaus (KI)

25.06.2017–07.01.2018

Pure Nature Art

Naturmaterialien in der zeitgenössischen Kunst

Dies & Das

10.00 Home & Garden; Derby-Park Flottbek (HH) 18.00 Firmenlauf; Stadtpark (HH) 19.30 Julie von Kessel, Lesung; Caspar-von-Saldern-Haus (NMS) 20.00 Kieler Woche Party Arena; Sparkassen Arena (KI)

24.6.

Musik 17.00

19.00 19.30 19.30 20.00 20.00 20.00

Samstag

Orchestre Miniature in The Park; Musikpavillon; (Wyk/Föhr) Wingenfelder; Hansemuseum (HL) Kieler Woche – Gerrit Hoss; NDR Bühne Ostseekai (KI) Symphonisches Orchester Plön; Kulturforum Schwimmalle (PLÖ) Malm; Roxy Concerts (FL) Onemillionsteps, JBXDR + Heartbest; Volksbad (FL) Kieler Woche – Fabulous Music Factory; B ühne Rathausplatz (KI)

05.03.–10.09.2017

Fritz Overbeck und Hermine Overbeck-Rohte

Das Worpsweder Künstlerpaar auf Sylt und Föhr

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06|2017 l e b e n s a r t 105

20.30 Broken English; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.30 Gewaltig leise – Bob Geldorf; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 21.00 Deichträumer; Lütt Matten (Garding) 21.30 Kieler Woche – Radio Doria; NDR Bühne Ostseekai (KI) 23.00 Kieler Woche – Ska-ReggaeCumbia-Abschlusskonzert; Pumpe (KI)

SO GÜNSTIG KOMMEN WIR NICHT MEHR ZUSAMMEN.

Theater

18.00 No Pain no Gain; Theater im Werftpark (KI) 19.00 Marina, die kleine Meerjungfrau; Schauspielhaus (KI) 19.30 West Side Story; Stadttheater (FL) 19.30 Sluderkraam in’t Treppenhuus; Stadttheater (FL) 19.30 Der Schleidoktor 2 – Wenn die Hochzeitsglocken läuten; Trauminsel (SL) 19.30 Die Reise nach Reims; Opernhaus (KI) 20.00 Privattheatertage; Altonaer Theater (HH)

Aktionspreis gültig bis 31.08..2017

SPACE STAR

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Familie

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15.00 Bärchenwurst; Theater im Werftpark (KI)

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Dies & Das

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10.00 11. Husumer Schlossvergnügen; Schloss v. (HUS) 10.00 Home & Garden; DerbyPark Flottbek (HH) 11.00+14.00 Bunte Innenstadt Flensburg; Innenstadt (FL) 15.00 Café Sonnenschein; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 17.00 Dinner in Green; Rickling 20.00 Kieler Woche Party Arena; Sparkassen Arena (KI) 21.00 Johanniführung; Pomarium Anglicum (Sörup)

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Messverfahren VO (EG) 715 / 2007 Space Star BASIS 1.0 MIVEC 5-Gang Kraftstoffverbrauch (l / 100 km) innerorts 5,0; außerorts 3,6; kombiniert 4,2. CO2-Emission kombiniert 96 g / km. Effizienzklasse B. Space Star TOP mit Extra-Paket 1.2 MIVEC ClearTec CVT Kraftstoffverbrauch (l / 100 km) innerorts 4,9; außerorts 3,9; kombiniert 4,3. CO2-Emission kombiniert 99 g / km. Effizienzklasse B.

Sonntag

Musik

13.30 Klingendes Unewatt; Landschaftsmuseum Unewatt (Langballig) 17.00 Jesper Munk; Hansemuseum (HL) 18.00 Kieler Woche – Lukas Rieger; Bühne an der Hörn (KI) 19.00 Nordland Kammerchor; Kirche (Ulsnis) 19.00 Kieler Woche – Big Band Magic 25; Bühne Rathausplatz (KI) 19.00 Lidwina Wurth; Herrenhaus Seedorf (Seedorf) 20.30 Gewaltig leise – The Ukulele Orchestra of Great Britain; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI)

Theater

16.00 Die lustige Witwe; Stadttheater (FL) 18.00 Evita; Opernhaus (KI) 18.00 Marina, die kleine Meerjungfrau; Schauspielhaus (KI) 20.00 Privattheatertage; Altonaer Theater (HH)

Familie

16.00 2. Kinderkonzert – Peter und der Wolf; Stadttheater (FL) 16.00 Die Schatzinsel; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

10.00 Home & Garden; Derby-Park Flottbek (HH) 11.00 Sonntags-Atelier – Altes neu entdecken, Museumsberg (FL)

11.30

Glaube. Orte. Kunst, Führung, Museumsberg (FL) 14.00 Harley Days; Großmarkt (HH) 23.00 Kieler Woche – Abschlussfeuerwerk; Innenförde (KI)

26.6.

Montag

Musik

20.00 Wir in Schleswig-Holstein – Geigenfest; Opernhaus (KI)

Theater

20.00 Felix Zimmer – Sehnsucht unter Brotfruchtbäumen; Reihe 17 Schauspielhaus (KI)

Dies & Das

18.50 Kieler Toastmasters – Wie erlerne ich die Kunst des Vortrages; Bürgerhaus (KI-Kronshagen)

27.6.

Dienstag

Musik

20.00 Kirchenkonzert – Orgel; St. Laurentius-Kirche (Langenhorn) 21.00 Orgelkonzert; St. Johannis-Kirche (Nieblum/Föhr)

Theater

18.00 Marina, die kleine Meerjungfrau; Schauspielhaus (KI) 18.00 No Pain no Gain; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Das Rheingold; Opernhaus (KI)

Familie 11.00

Die Schatzinsel; Theater im Werftpark (KI)

Jan Philipp Zymny 30.6., 20 Uhr Kühlhaus, Flensburg

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©: Anna-Lisa Konrad

Nachdem sein erstes Programm (Bärenkatapult!) eine willkürliche Expedition in die Untiefen des Unsinns darstellte, widmet sich Jan Philipp Zymny in seiner neuen abendfüllenden Soloshow mit dem Titel „Kinder der Weirdness“ der Seltsamkeit an sich und denen, die sie leben. Mit dem ihm eigenen absurd surrealen Humor, Energie und Fantasie stellt er all die großen Fragen wie: „Hä?“, „Was...ich...Warum?“ und „Wie sind Sie hier herein gekommen?“ Dabei sprengt er die Grenzen zwischen Theater, Comedy und Poetry Slam-Literatur, indem er die Bereiche nicht nur durchmischt, sondern oft auch noch gleichzeitig präsentiert, um dann selbst zu explodieren.

1 | Unverbindliche Preisempfehlung der MMD Automobile GmbH, ab Importlager, zzgl. Überführungskosten, Metallic- und Perleffektlackierung gegen Aufpreis.

106 l e b e n s a r t 06|2017

25.6.

Dies & Das

08.30 NordJob Neumünster; Holstenhalle 4 (NMS) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS) 20.00 Meer ohne Wiederkehr – Live-Hörspiel; Uni Sechseckbau (KI)

28.6.

Mittwoch

Musik

19.30 8. Sinfoniekonzert; Deutsches Haus (FL) 20.00 Semesterkonzert; Schloss (KI) 21.00 Toots & The Maytals; Fabrik (HH)

Theater

18.00 Die Walküre; Opernhaus (KI) 20.00 Kasimir und Karoline; Schauspielhaus (KI) 20.30 Hamsterblut; Studio Schauspielhaus (KI)

Familie

10.30 Malala; Theater im Werftpark (KI) 12.00 Lost And Found – Ein Herz und andere Dinge; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

08.30 NordJob Neumünster; Holstenhalle 4 (NMS) 18.00 Dier NordArt 2017, Vortrag; VHS, Gartenstr. 32 (NMS) 19.30 Albert Panten – Wie Luthers Lehre nach Nordfriesland kam, Vortrag; Nordfriisk Instituut (Bredstedt)

29.6.

Donnerstag

Musik

18.00 Off The Radar Festival; Hof Ovendorf (Negenharrie) 20.00 Zeki Min & Complaints; Volksbad (FL) 20.00 The Piano Man; Helios Klinik (Schönhagen) 20.00 Semesterkonzert; Schloss (KI) 20.00 8. Sinfoniekonzert; Dom (Meldorf) 20.00 Johannes Motschmann Trio; Elbphilharmonie (HH)

Theater

20.00 The Full Monty – Ganz oder gar nicht; Schauspielhaus (KI)

Familie

10.30 Lost And Found – Ein Herz und andere Dinge; Theater im Werftpark (KI) 11.00 Bärchenwurst; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

18.00 Jugendstil auf dem Museumsberg, Führung, Museumsberg (FL) 19.00 Neuheiten auf dem Büchermarkt; Stadtteilbücherei (KI-D’dorf) 20.00 Der Mörder ist immer der Gärtner, Lesung m. Musik; Museum, Johannisstr. 1 (PLÖ) 20.21 Armin Diedrichsen – Der Mörder ist immer der Gärtner; Herrenhaus Seedorf (Seedorf)

30.6.

Freitag

Musik

13.00 Off The Radar Festival; Hof Ovendorf (Negenharrie) 19.00 Vokalensemble Sjelma; St. Willehad-Kirche (Leck) 19.30 Hochschulorchester Sommerkonzert; Audimax (FL) 20.00 Die Tüdelboys; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 20.00 Gospelkonzert – MaMa Spirit u.

WhatsUpMaria-MagdalenenKirche (Bad Bramstedt) 20.00 The Piano Man; Café Daggi (Kellenhusen) 20.00 altonale m. Mischa Gohlke Band u. Aussenborder; Fabrik (HH) 20.30 Dead Bronco; Speicher (HUS) 20.30 SPH Bandcontest – Stadtfinale; Roter Salon Pumpe (KI) 20.30 Epiphany 3; Kapelle (Nettelsee) 21.00 Mohr, Botter, Zell, Kretschmar, Muus – Blues und Balladen; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 HiddenRose; Lütt Matten (Garding)

Theater

17.00 Siegfried; Opernhaus (KI) 19.00 Währendessen auf dem Meer – Eine Bearbeitung der Odyssee; Gemeinschaftsschule Brachenfeld (NMS) 19.30 Noch mol vun vörn; NDB Studio (FL) 19.30 Lulu; Stadttheater (FL) 20.00 Jan Philipp Zymny – Kinder der Weirdness; Kühlhaus (FL) 20.00 Bernard Hoecker – Hier liegen sie ricthig falsch; Heimat (SL) 20.00 Drei Mal Leben; Schauspielhaus (KI) 20.00 Sophie / Clara; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

19.00 Mesa de Charla – Stammtisch; Viva, Rote Str. 15 (FL) 20.00 Iron Slam – Poetry Slam Deluxe; Nordkolleg (RD)

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06|2017 l e b e n s a r t 107

Veranstaltungstipps Konzerte | Lesungen | Comedy | Theater

Nighthawks

Drei Musketiere

Die Nighthawks haben in der Spanne ihres über 20jährigen Schaffens ein fein konturiertes, ästhetisches Konzept geschaffen: Musik für Reisende. Die eingängigen Songs des Quintetts sind sehr klare, auf Reduktion bedachte Stimmungsbilder. Der Sog fast aller Songs liegt im Sehnsuchtsvollen, ausgelöst durch den Trompetenklang, der immer wieder Leitmotiv einer musikalisch pulsierenden Reise ist. So gesehen ist die Musik der Nighthawks ein Road Movie, das die Band nun mit ihrem großartigen siebten Studio Album 707 auf die Bühne bringt.

„Pling, Klirr, Tsching“: Mit geschlossenen Augen klingt es fast wie der Soundtrack eines Mantel- und Degenfilms. Wäre da nicht dieses „Quietsch“ der Schuhe auf dem Boden. Es holt einen zurück in die Realität, in die Turnhalle Kirchbarkau. Dort proben die Darsteller des Musicals „Drei Musketiere“ die Fechtszenen. Bis zur Premiere am 2. Juni in der Kirche St. Katharinen muss alles sitzen. Die silbernen Griffe der Säbel fest umschlossen, stürzen die sieben Männer und zwei Frauen aufeinander los: Solisten, Chorsänger und Statisten im Musical „Drei Musketiere“.

Ihre Klingen durchschneiden die Luft, kreuzen sich, ein knurriger Laut entweicht der Kehle von Petra Serocki. „Es muss für die Zuschauer wie ein echter Kampf aussehen“, erklärt die Chorsängerin.

E 1.6., 20 Uhr

KulturForum, Kiel Karten: 04 31 / 9 01 34 00

LaLeLu

E 3.6., 19 Uhr

St. Katharinenkirche Kirchbarkau

Torsten Zwingenbergers New Orleans Shakers Torsten Zwingenberger startete zunächst mit dem Washboard zu den Boogie-Woogie-Klängen seines Bruders Axel und begann dann mit 15 Jahren Schlagzeug zu spielen. Zu Beginn auf den New Orleans Jazz konzentriert, entwickelte er sich über fast alle nachfolgenden Stilrichtungen mit seinem heute nahezu akrobatischen Spiel zum Allrounder des modernen Jazz. Er spielt mit mindestens fünf Fußmaschinen zeitweise simultan, da er auch die Fersen einsetzt, und gebraucht beide Enden der Trommelstöcke (Twineffekt), eine Technik, die extrem schnelle Schlagfolgen ermöglicht, und entwickelte so eine virtuose und unverwechselbare Spielweise.

Trendscouts sind eine wunderbare Spezies. Sie wissen heute schon, was morgen Sache ist. Zum Beispiel, warum wir in Zukunft lieber AstroTV gucken sollten. Warum Mütze tragen immer Hip, aber noch nicht Hop ist. Wie man seinen Enkeln erklärt, was ein Smartphone war. Was vegane Hühner sind... Dummes Zeug? So ist es! Herrlich dummes Zeug.

Da hier LaLeLu die Zukunft aufs Korn nimmt, darf man auf eine ziemlich schräge Trendschau gefasst sein.

E 2.6., 20 Uhr

Bürgerzentrum Büdelsdorf

Kleines Theater Bargteheide

108 l e b e n s a r t 06|2017

E 2.6., 19 Uhr

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Veranstaltungstipps Heinz Rudolf Kunze

Foto: Martin Huch

Seine unzähligen erfolgreichen OhrwurmHits wie „Dein ist mein ganzes Herz“, „Lola“, „Mit Leib und Seele“, „Alles was sie will“ oder „Wenn du nicht wiederkommst“ machten ihn berühmt und zu einer der Koryphäen deutschsprachiger Rockmusik. Die Musik hat Kunze bis heute nicht losgelassen, nun gibt „Mister Deutschrock“ seine legendären Songs live und solo zum Besten. Die Songs von Heinz Rudolf Kunze sind sehr vielseitig – nachdenklich oder humoresk, rockig oder emotionsgeladen – aber in allen Liedern steckt vor allem eines: Leidenschaft! Seit mehr als 30 Jahren rockt der Musiker, Germanist, Literat, Übersetzer und Musikjournalist die Bühnen der Bundesrepublik. Nun wird es durch die Nähe zum Publikum noch persönlicher und intimer, denn es ist Zeit für eine Akustikreihe! Die Fans dürfen sich auf alte und neue Songs in einem neuen Gewand freuen!

E 3.6., 20 Uhr

Stadthalle Neumünster

H.-C.Hoth, Julian Arp + Caspar Frantz

dem Cellisten Julian Arp und dem Pianisten Caspar Frantz hat Hoth nun diesen Gedichtzyklus Stibills erneut für die Bühne umgesetzt.

Folgen Sie den dreien mit Musik u.a. von Schumann, Debussy und Fauré auf eine Reise durch die Gassen der Seiltänzer, der Philosophen, der kleinen Neurosen und Zweideutigkeiten und die der Illusionisten, in der La ville imaginaire zu einer wirklichen Stadt wird.

Schultheaterfestival Neumünster 6. Juni – 23. Juni 2017

E 4.6., 19 Uhr

Schauspielhaus, Kiel Karten: 04 31 / 901 901

Aulike, Schwarck & Meyer

Märchen Musical Krimi Foto Michael Kanieck

Der Vorleser Nils Aulike und die Autoren Stefan Schwarck und Jörg Meyer (ögyr) lesen eigene und fremde Texte vom Warten. Letzten Monat hat man vergeblich auf sie gewartet. Diesmal liest das Kieler Trio an einer Schnapszahl: 6/6, die dritte teuflische 6 bewusst ausgemeindend. Obwohl: Ins (Ab-) Warten (auf Leben oder Tod) kassibiert sich mancher Text. Der „Waiter“ bringt uns noch einen Gin-Tonic, während wir und was wir lesen schon den Teufel an die Wand der Wartenden malen.

Warten ist eine Kultur der Zeit. The Fabulous Three (er-) zählen deren Stunden quer durch ihre und die Weltliteraturen. Eintritt frei.

Moderne Klassik 14 Spieltage 15 Veranstaltungen und Workshops

E 6.6., 19 Uhr

Café Godot, Kieli

Poetry Slam

Ein besonderer literarisch-musikalischer Abend auf der großen Bühne des Schauspielhauses: Schon seit 1985 präsentiert H.C. Hoth in der Gestalt des surrealistischen Romantikers Roman Sürtiker die Dichtungen und Wortspieltexte des österreichischen Autors Rudolf Stibill (1924-1995). Gemeinsam mit

Wer wird Schleswig-Holstein-MeisterIn des Poetry Slams 2017? Diese Frage klären wir im großen Finale der Meisterschaft am 8. Juni in der Kieler Pumpe. Acht PoetInnen streiten um den Titel, nachdem sie sich in den Halbfinals in Flensburg und Lübeck qualifiziert haben.

Der/Die Sieger/in vertritt Schleswig-Holstein bei den deutschsprachigen Poetry Slam Meisterschaften 2017 in Hannover - es wird also spannend für die antretenden PoetInnen!

E 8.6., 20 Uhr

Die Pumpe, Kiel

Theater in der Stadthalle Karten und Informationen im Kulturbüro der Stadt Neumünster, Kleinflecken 26, Tel. 0 43 21 – 9 42 33 16 und an der Abendkasse. Eintrittspreise: 9.00, 7.00 oder 5.00 EUR für Erwachsene – 5.00, 4.00 oder 3.00 EUR für SchüKarten undzur Informationen im ler. Der Eintritt Fachtagpräsentation Kulturbüro, Kleinflecken 26, Neumünster ist frei. Weitere Informationen unter: www.neumuenster.de/kultur Tel: 0 43 21 | 9 42 33 16

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06|2017 l e b e n s a r t 109

Veranstaltungstipps Einstein setzt Segel Im Kriegsjahr 1915 kommt Albert Einstein nach Kiel. Er ist als Gutachter in einem Patentprozess geladen, den der in Kiel ansässige Industrielle Hermann Anschütz-Kaempfe wegen des von ihm konstruierten Kreiselkompasses gegen eine amerikanische Firma führt. Der Hobbysegler Einstein ist höchst erfreut, als Anschütz-Kaempfe ihn um seine Mitarbeit bei der Weiterentwicklung seiner Erfindung bittet. Allmählich entwickelt sich ein immer engeres Verhältnis zwischen den beiden doch so unterschiedlichen Männern.

E 10.6., 20 Uhr

KulturForum, Kiel Karten: 04 31 / 9 01 34 00

Les Brünettes

Das Sommerfest

Es ist ein Fest, zu erleben, wie Les Brünettes ihre enormen stimmlichen Möglichkeiten in den Dienst der zeitlosen Beatles Songs stellen - nicht nur für eingefleischte Fans. In ihren Arrangements lassen sich die vier von den Pilzköpfen zu kreativen, spielerischen, manchmal frechen Höhenflügen inspirieren.

Sie entstauben die vielgehörten großen Hits, entdecken eher unbekanntere Songs und überraschen mit Querverbindungen zwischen den Stücken. So versetzt uns das komödiantische Penny Lane „very british“ in das quirlige Liverpool der 60er Jahre, es wird geschimpft, gestritten und gelacht und die Hymne „Let It Be“ kommt durch minimalistische Elemente und elektronisch anmutende Beats ohne jeglichen Kitsch daher.

Zum Abschluß der Kultursaison lädt die Hana48 zu ihrem traditionellen Sommerfest in die grüne Hölle des Hansahofes. Kühle Getränke, warme Mahlzeiten, nette und schöne Menschen vor und auf der Bühne und hinter den diversen Tresen. Das musikalische und herzerwärmende Programm gestalten die quasi hauseigene Trommelgruppe Sambastards, Elena mit Liedern, die klingen, als stiegen sie aus finnischen Mooren auf.

E 17.6., 19 Uhr

Hansa48, Kiel Karten: 04 31 / 56 46 57

Seeträume - Sommernachtsträume Festival 2017

E 11.6., 19 Uhr

Hof Lübbe, Boostedt

Tutti Fluti and Friends und Quintessenz

Die LP im Juni:

Grateful Dead - Cornell 5/8/77 5 LP`s – 180gr., limitiert

nur € 89,90

Die etwa 25 Querflötistinnen und 5 Sängerinnen und Sänger sind in der Klassik und Weltmusik zu Hause und präsentieren Ihnen in diesem Jahr eine bunte Mischung vom Barock bis zum Jazz. Unterstützt von einem Kontrabass und einem Klavier entführen die Musiker Sie mit einer Komposition von Händel ins 17. Jahrhundert oder mit „Summer Nights“ aus dem Musical Grease in die 70iger Jahre.

• Schallplatten • Tonabnehmer • Ersatznadeln • Plattenwaschmaschinen • Tonarmwaagen • Plattenschutzhüllen • Nadelreiniger • Plattenreiniger • Ersatzriemen • Überhangschablonen • Plattentellerauflagen • Justageservice • Phonovorverstärker auch mit USB • und vieles mehr…

HiFi Studio Hört-Sich-Gut-An GmbH Wrangelstr. 12 · 24539 Neumünster Tel. 0 43 21 / 4 42 12 · info@hsga-nms.de Mo. + Fr. 13 – 18 h · Sa. 10 – 13 h und nach Vereinbarung

110 l e b e n s a r t 06|2017

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E 11.6., 17 Uhr

Dietrich Bonhoeffer Kirche, Neumünster

Anzeigenspezial

„Pate, Pasta, Tarantella“ steht für ein musikalisches Bühnenprogramm der Extraklasse.

Anekdoten und erzählerisches Schauspiel, gepaart mit bekannten italienischen, sizilianischen, calabresischen und eigenen Liedern rund um „la familia“, gespickt mit kleinen amüsanten Geschichten über das Familienleben in Corleone, oder Erlebnissen als Sizilianer im großen Deutschland, nehmen Sie mit auf eine Reise, die Ihnen kein Reisebüro bieten kann!

(Da die Sitzplätze begrenzt ist, wird um Anmeldung unter 04321 – 520156 gebeten / di + do, von 15 bis 18 Uhr).

E 17.6., 20 Uhr

Gelände des Ruderclubs Neumünster

Veranstaltungstipps Polnisches Kulturfestival

Foto: Segeberger Zeitung

Foto: Jörn Zierau

Das Festival beginnt am Samstag um 10 Uhr mit einer bunten Straßenparade. Auf dem Marktplatz eröffnet ab 10 Uhr der Kunsthandwerkermarkt mit Töpferei, Makrame, Bilderausstellung, Tanzworkshop und Spezialitäten aus der polnischen Küche. Offiziell eröffnet wird das erstmals in der Geschichte der Stadt stattfindende Fest um 14 Uhr im Festzelt auf dem Bleeck, gefolgt von einem Galakonzert mit Solisten, Bands und Tanzgruppen aus Drawsko Pomorskie. Ab 20 Uhr klingt der Abend festlich aus mit Tanz und Musik im Festzelt. Am zweiten Festivaltag nehmen die polnischen Akteure um 10 Uhr am Gottesdienst teil. Ab 12 Uhr gibt es Konzerte der Gruppen aus Drawsko Pomorskie.

Um 16 Uhr finden die Abschlussfeierlichkeiten statt.

E 17. + 18.6., ab 10 Uhr Bad Bramstedt

Liedertafel Brokstedt Hinter der Liedertafel verbirgt sich eine Gruppe von gut 30 Sängerinnen und Sängern, die mit ihrem engagierten Chorleiter Gerd Kullick schon seit vielen Jahren ein kontrastreiches, anspruchvolles Repertoire erarbeiten und darbieten. Das Programm des Acapella-Konzertes beinhaltet vor allem Stücke aus den Bereichen Pop und Musical. Von Paul McCartneys „Blackbird“, über „Viva la vida“ von der englichen Band Coldplay, bis hin zu „Hallelujah“ von Leonard Cohen, sowie dem bekannten Liebeslied „Can you feel the love tonight“ aus „Der König der Löwen“ sorgen, neben vielen anderen, auch deutschsprachige Stücke für ein abwechslungsreiches Programm.

E 18.6., 17 Uhr

Bugenhagenkirche Neumünster

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06|2017 l e b e n s a r t 111

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A Day in the Life

Lebensart abonnieren Bitte schicken Sie mir für 30,- Euro 12 Monate lang das Magazin ab Ausgabe:

Region: ( HH-Nord, HH-West)

Julie von Kessel Julie von Kessel erzählt in ihrem Roman mit großer Unmittelbarkeit die Geschichte einer alten Adelsfamilie, die an ihrem Erbe fast zerbricht. Gräfin Agnes von Kolberg und ihre zehn

FL, KI, NMS, HL

Monat/Jahr:

A Day in the Life nimmt Sie mit auf eine Reise durch Tag und Nacht. Was bewegt uns, wenn wir träumen? Welche Botschaften hält das Unterbewusstsein für uns parat? Diesen Fragen stellt sich Can Arslan in Traumfänger und nimmt das Publikum mit auf eine phantastische Reise. Ganz andere Töne schlägt A Day in the Life von Trey McIntyre an. Auf Songs der Beatles hat der der amerikanische Ausnahmekünstler eine mitreißende Choreografie kreiert, die einfach gute Laune macht.

Anschrift:

Buchen Sie den Betrag über folgende Bankverbindung ab:

E 22.6., 19 Uhr

Kontonummer:

Opernhaus, Kiel Karten: 04 31 / 901 901

Katja Ebstein

Bankleitzahl:

Kinder verlieren den Mann und Vater, der im Kampf um Ostpreußen fällt. Die Kinder wachsen nach der Flucht von ihrer Sommerresidenz Gut Altenstein in ärmlichen Verhältnissen in Bonn auf und unterstützen sich in allen Nöten. Nach der Wende wittert Sohn Konni eine Chance. Er möchte das verfallene Gut in den Familienbesitz zurück holen. Es entsteht ein erbitterter Streit unter den Geschwistern, der viele Fragen aufwirft.

E 23.6., 19.30 Uhr

Caspar-von-Saldern Haus, Neumünster

Datum:

Der Mörder ist immer der Gärtner

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Medaillenregen in Peking

Katja Ebstein – ein Frau, die wahrlich deutsche Musikgeschichte geschrieben hat. Nach einer erfolgreichen Teilnahme beim Eurovision Song Contest mit dem Titel „Wunder gibt es immer wieder“ wurde man auch international auf die Sängerin aufmerksam. In der Folge schrieben Ralph Siegel und Bernd Meinunger ihr 1980 den Song „Theater“ auf den Leib. Dieser wurde zum Evergreen. Unterdessen wurde sie mit verschiedensten Auszeichnungen, u.a. der Goldenen Europa geehrt. In ihrer Show spannt Katja Ebstein den Bogen von den Musicalerfolgen und ihren Lieblingssongs wie z.B. aus „Porgy and Bess“, „Evita“, über ihre Evergreens und Hits wie „Wunder gibt es immer wieder“ oder „Heirate doch dein Büro“.

E 23.6., 20 Uhr

HEIMAT-Raum für Unterhaltung, Schleswig

112 l e b e n s a r t 06|2017

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Anzeigenspezial

Eine Literatur & Musikveranstaltung mit Krimis rund um den Garten, mit spannenden Geschichten von tödlichen Topfblumen, narkotischen Nachtschattengewächsen, heimtückischen Hauspflanzen und garstigen Gärtnern und den Abgründen einer Schrebergartenkolonie im Ruhrgebiet. Mitreißend vorgetragen wird das Ganze von Armin Diedrichsen, kongenial bis bösartig musikalisch garniert von Thomas Goralczyk – Klavier und Martin KarlWagner – Flöte.

Foto: Hans Jäckel

E 29.6., 20 Uhr

Museum des Kreises Plön

Veranstaltungstipps Off The Radar Festival

Eventreihe „handverlesen“ Night Wash live

am 18. August 2017 Die beste Mixshow Deutschlands (Stand-Up at its best) ist live am Lustigsten!! Ein NightWashModerator präsentiert zwei Nachwuchstalente und einen weiteren Top-Comedian – eine Show die sich gewaschen hat!

Zwei Termine mit jeweils neuem Programm & anderen Künstlern

• Ticket 31,50 Euro & Dinnerbuffet 58 Euro & ÜF 108 Euro pro Gast

am 01. Oktober 2017 Off The Radar ist ein viertägiges Festival mit dem Anspruch, abseitiger und progressiver Musik aus den Bereichen Hip-Hop, Punkrock, Electronica, Dubstep, Drum’n’Bass und Indie sowie visueller und künstlerischer Gestaltung Raum zu geben. Das Festival unterstützt humanitäre und kulturpolitische Projekte. Die Off The Radar-Crew hat zweimal das gleichnamige Festival in Neuseeland organisiert, bespielt seit 2015 die „TubeBox“, einen Hangar auf dem Fusion-Festival in Lärz, und hat diverse Clubabende in Hamburg, Berlin und Zürich auf die Beine gestellt.

Dadurch hat Off The Radar ein großes Netzwerk an Crews und Labels aufgebaut. Das soll in diesem Jahr, in dem die Fusion nicht stattfindet, dazu genutzt werden das dritte Off The Radar-Festival in SchleswigHolstein zu organisieren. Infos unter: www.offtheradar.net

E 29.6. - 2.7.

Hof Ovendorf, Negenharrie

Blues Pills Sehr wenigen Bands ist es vergönnt, neben einem einzigartigen, individuellen und unverwechselbaren Stil, auch gesanglich einen absoluten Glückstreffer landen zu können. Ohnehin kommt es doch eher selten vor, dass eine Gruppe im Bereich des traditionellen Bluesrock in der Neuzeit dermaßen begeistert und weit ausufernde Reaktionen hervorrufen kann. Blues Pills haben aber tatsächlich beide wichtigen Merkmale in ihrem ebenso originellen wie sensationellen Repertoire!

Und die psychedelisch schillernden Lieder lassen die Blütezeit der 60er und 70er Jahre quicklebendig werden!

Ihre Mission: Die Welt mit jedem Akkord ein kleines bisschen besser zu machen.

Mal verspielt, mal romantisch, mal verschroben, liegt ihre musikalische Wahrheit ganz präzise irgendwo zwischen Folk, Country und Pop. Über alledem schwebt Sarahs kristallklare Stimme mit einem ganz speziellen, eigenwilligem Timbre und Steffen, der scheinbar eine komplette Band in seinen unzähligen Gitarren versteckt.

• Ticket 24 Euro & Dinnerbuffet 53 Euro & ÜF im DZ 103 Euro pro Gast

gwildis liest storm. der schimmelreiter

am 10. November 2017 Stefan Gwildis gibt eine Neuinterpretation der gleichnamigen Theodor Storm-Novelle aus der Feder von Dr. Sonja Valentin als eindringliche Lesung mit musikalischer Begleitung durch Tobias Neumann am Klavier und Hagen Kuhr am Cello.

• Ticket 35 Euro & Dinnerbuffet 64 Euro & ÜF 119 Euro pro Gast

REINHOLD BECKMANN & BAND am 24. November 2017

Was Reinhold Beckmann musikalisch zu bieten hat, hat Hand und Fuß. Er präsentiert sich als charmanter, nachdenklicher, (selbst-) ironischer und humorvoller Chansonnier und Conférencier, erzählt zwischen den Liedern aus seinem Leben.

Ein musikalisches Programm über den verrückten Charme der kleinen Dinge, über Macken und Merkwürdigkeiten von uns Zeitgenossen. Und über die Liebe oder das, was manchmal von ihr übrig bleibt.

• Ticket 34 Euro & Dinnerbuffet 63 Euro & ÜF im DZ 118 Euro pro Gast

E 2.7., 20 Uhr

Orange Club Kiel

Nur Tickets auf Eventim zzgl. VVK Gebühr Tickets.

Mit Dinner sowie mit ÜF im Ticketshop auf www.altes-stahlwerk.com/gutscheinshop

Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel Rendsburger Str. 81, Neumünster Tel. 04321 / 55600, www.altes-stahlwerk.com

Meenos WetterWelt

Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang

Herausgeber

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Geschäftsführer Jörg Stoeckicht,

Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim

E-mail info@lebensart-sh.de Chefredaktion

Anne-Kristin Bergan, Barbara Kock-Rohwer

Redaktion überregional

Autoren

Erika Böhlk Stefanie Breme Marianne Dwars Michael Fischer Nicoline Haas Peter Jesko Birgitt Jürs Martina Mammen

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Dr. Heiko Buhr, Hanna Wendler, Malin Schmidt, Ann-Kathrin Schirmer, Eileen Lohf

Jens Mecklenburg Dr. Stephan Opitz Frauke Plambeck Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei Karen Jahn

V.i.S.d.P. Jörg Stoeckicht Foto:

Achim Banck, Regine Sauerberg

Anzeigen

Jörg Stoeckicht, Anne Sommerfeld, Dirk Schneekloth, Regine Sauerberg, Renate Wietzke: 0 43 21 / 5 59 59 0

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Oliver Schmuck: 04 61 / 8 40 84 74

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Anzeigen Lübeck und Lübecker Bucht Jochen Rühmling: 04 51 / 48 91 95 42

Lay-Out

Nicolas Rexin Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 24 Stefan Hose, Zlatan Rasidovic, Maren Urbat, Kristin Steenbock, Lisa Kim Ernst

Regionalausgaben

Kiel & Umgebung, 18.500 Exemplare Neumünster, Rendsburg & Mittelholstein, 18.500 Exemplare Flensburg, Schleswig & Nordfriesland, 16.000 Exemplare Lübeck, Lübecker Bucht, Ratzeburg, 17.000 Exemplare Hamburg West, Pinneberg, Itzehoe, 18.000 Exemplare Hamburg Nord, Norderstedt, Ahrensburg, 17.000 Exemplare

Gesamtauflage: 105.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats Es gilt die Anzeigenpreisliste 12/ 2016 Druck PerCom, Westerrönfeld Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

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114 l e b e n s a r t 06|2017

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Gipfelsturm von Meeno Schrader

E

s kommt immer so plötzlich, so unverhofft. Zumindest kommt es einem so vor. Gerade erst hat man sich mithilfe des Maiwetters anfangen dürfen wohlzufühlen.

Wenn sie denn da war, dann aber richtig.

Die Sonne hat ordentlich eingeheizt, durch die Kältesenken getragen und gezeigt wieviel Kraft in ihr steckt. Der Mai liefert die Chance und Gelegenheit, mit dem Wetter auf Du zu kommen und sich schon ‘mal mit so etwas ähnlichem wie Sommer anzufreunden. Nun fällt eine Freundschaft bekanntlich nicht einfach so vom Himmel, sie muss hart erarbeitet und gepflegt werden.

Es gibt Höhen und Tiefen. Die Schafskälte stellt sich in den Weg, ein weiteres Tal bevor es Mitte Juni an den Fuß des Gipfels geht.

Aus jungem Grün-Gelb wird saftiges Blattgrün. Leuchtendes Rapsgelb wandelt sich zum reifen beige-braun. Von da an fehlen nur noch wenige Tage und der Gipfel ist erklommen : der 21. Juni, Sommeranfang.

Gehuldigt, gefeiert, sehnlich erwartet. Für die Skandinavier Grund größter Freude, für die Schweden ist es nach Weihnachten das zweitgrößte Fest des Landes. Sie lassen alles stehen und liegen, wo auch immer sie in der Welt sind, und sehen zu „Midsommar“ zu Hause zu feiern.

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Wir gehen damit bei weitem weniger freudvoll um. Exzessive Feste gibt es keine, im Gegenteil: den Gipfelsturm der kürzesten Nacht, in der es nur für ganz kurze Zeit dunkel wird, nehmen Einige zum Anlass enttäuschter Gestik. Bekümmert, dass die Tage nun schon wieder kürzer werden. Dabei geht es jetzt erst richtig los – mit dem Sommer! Die wenigen Minuten, die jenseits des 21. Junis bei der Tageslänge flöten gehen, sind kaum zu spüren. Dafür bekommen Land und Wasser die Gelegenheit die Wärme der hochstehenden Sonne zu absorbieren und nachhaltig festzuklammern.

Da steckt der Sommer drin. Nicht immer sichtbar, meist aber fühlbar, spätestens wenn die Wassertemperaturen die 18 Grad erreichen, bereit sich an die 20 Grad-Marke zu wagen. Auch das ist Sommer, von dem wir noch Wochen profitieren. Mittendrin im Sommeranfangsprozedere die Kieler Woche. Gern zitiert und in Zusammenhang gebracht mit feuchtkaltem Wetter, das zwar einer gewissen statistischen Eintrittswahrscheinlichkeit von 60+ % gehorcht, aber keineswegs wie oft gedacht ein Muss darstellt. Und überhaupt: da kann es noch so kühl sein, die Sonne hebelt es meist heraus, schließlich hat sie den Gipfel erklommen.

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Für all jene, die kein GPS brauchen, um zu wissen, wo sie stehen.

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