Lanms0916 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

Neumünster, Rendsburg & Mittelholstein

UNS GEFÄLLT UNS GEFÄLLT

Im Norden

Neumünster, Rendsburg & Mittelholstein

WIE ES

15 JAHRE HERBERT GERISCH-STIFTUNG 18. SEPTEMBER BIS 21. DEZEMBER 2016

September 2016

WIE ES

Das kostenlose Monatsmagazin für Schleswig-Holstein und Hamburg

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Editorial

möchten Sie auch so gerne mal wohnen wie die Royals, einmal Prinzessin sein oder König, mit Himmelbett und Kronleuchter und vornehmem Chichi? Dann haben wir was für Sie. Unsere Autorin Martina Mammen hat sich diesen Wunsch gleich dreimal erfüllt und berichtet von magischen Momenten, traumhaften Nächten und wunderbaren Urlaubstagen in Mecklenburger Schlosshotels. Die Mischung ist wirklich betörend: edles Ambiente und stilvolle Eleganz – und rundherum wilde, unberührte Natur.

Noch mal Mecklenburg Hier geht es aber nicht um unseren östlichen Nachbarn, sondern Jens Mecklenburg, unseren feinsinnigen Topfgucker. In dieser Ausgabe lüftet er endlich das Geheimnis des guten Kartoffelpürees. Ich sag dazu nur eins: Finger weg von den gleichnamigen Schachteln! Jens weiß natürlich noch dies und das zu geeigneten Kartoffelsorten, dem Verhalten von Stärkekörnchen im Allgemeinen und im Besonderen, und auch zum Gerät und seiner korrekten Handhabung hat er ganz konkrete Vorstellungen. Aber vor allem mahnt er: Seien Sie sanft beim Pürieren.

Ran an den Speck Nicht gerade mit Gewalt, aber doch ein wenig herzhafter sollten Sie beim Fitnesstraining zur Sache gehen. Der neue Trainingstrend Functional Training setzt auf freie Übungen zur Stabilisierung und Gesunderhaltung des Bewegungsapparates – schöne Muskeln gibt‘s gratis dazu! Wir erzählen Ihnen, wie es geht, empfehlen aber, es zumindest mal auszuprobieren. Kleine fernöstliche Motivationshilfe: „Wer glaubt, keine Zeit für seine körperliche Fitness zu haben, wird früher oder später Zeit zum Kranksein haben müssen.“

Aufgebrezelt Nicht nur südlich des Weißwurstäquators gilt das Oktoberfest als einer der höchsten Feiertage, o‘zapft wird auch bei uns im Norden mit zunehmender Begeisterung. Ist doch das obligatorische Dirndl eine prima Gelegenheit mal zu zeigen, was man obenherum so hat. Auf unseren Modeseiten finden Sie schöne Anregungen und bei Nortex in Neumünster rustikale bis elegante Landhausmode für wirklich jede Figur.

Apropos Figur Ab September gibt es wieder Lebkuchen und anderes Weihnachtsgedöns in den Läden. Falls Sie das nervt: Machen Sie es nicht wie die alte Dame neulich in Wien. Die hat kurzerhand den Lebkuchen-Aufsteller im Supermarkt abgefackelt. Freuen wir uns lieber auf ein sommerliches Finale im September, dem „Mai des Herbstes“

Zeit für Cocktails And More ... Chic ausgehen und fantastisch essen im GUSTAVS und auf der GUSTAVS-Terrasse. Freuen Sie sich auf die neuen Gerichte auf unserer Speisekarte!

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Inhalt

titelthema Seite 14

SEPTEMBER 2016

Foto: Stefan v. Stengel

ie Küsten Mecklenburg-Vorpommerns sind immer eine Reise wert. Aber auch im Landesinneren verbergen sich ganz besondere Schätze: Die Mecklenburgische Seenplatte und die traumhaften Gebiete rechts und links der tausend Seen gehören zu den schönsten und unberührtesten Regionen Deutschlands. Inmitten des idyllischen Landschaftsmosaiks aus weiten Wasserwelten, blühenden Wiesen und endlos scheinenden Wäldern findet man die wahren Perlen des Landes – charmante Schlösser und reizvolle Gutshöfe. Wir haben besondere Juwelen an malerischen Orten entdeckt, wo man märchenhaft wohnen und Natur pur erleben kann.

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 32

Titelthema: Magische Momente Schloss Kaarz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seeschloss Schorssow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Klosterhotel Gut Saunstorf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Ausflüge & Reisen Neues aus der Holsteinischen Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hamburg erleben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Das kulinarische Thema

Historisch

Seite 56

Hans Mommsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Geschichten vom Andersmachen . . . . . . . . . . . . . . . .

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Freizeit & Kultur Das ist los im September . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Buchempfehlungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Die Gerisch-Stiftung feiert Jubiläum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . . .

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Modisch im September Seite 62

Der kulinarische Norden Gelebte Gastronomie am Westensee: Café Zeit . . . . . . . . . . . Kulinarisches Thema: Dolle Knollen: die Kartoffeln . . . . . . . . Bio im Norden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Produzent des Monats: Gut Wulksfelde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kaffeetanten unterwegs in Heidmühlen . . . . . . . . . . . . . . . . . . Topfgucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Feinkost/Gelesen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Genussgeschichten: Schleswig-Holstein Gourmet Festival . Stilvoll feiern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

l e b e n s a r t 09|2016

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Fit werden mit Functional Training

Kolumnen Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fru Jürs vertellt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Gesund, entspannt & fit Modisch im September . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fit werden mit Functional Training . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Beruf & Karriere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mein Haus, mein Auto, mein Garten Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hübsch kombiniert im Garten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rund um das Thema Bauen: Die NordBau in Neumünster . .

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Tod & Trauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rubriken Aus der Region . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rätsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Tragen Sie Ihre Einlagen? Anz. Nr. 53_16

Wir passen an – exklusiv für Fuß und Schuh! Titel: Einfach ein zauberhafter Ort der Kunst ist der Skulpturenpark der Gerisch-Stiftung in Neumünster, die jetzt ihren 15. Geburtstag feiert. Die Jubiläumsausstellung „Wie es uns gefällt“ zeigt bekannte und der Öffentlichkeit bislang noch unbekannte Werke aus der Kunstsammlung von Brigitte und Herbert Gerisch. (mehr dazu auf S. 118)

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Das ist los im

DEZEMBER

SEPTEMBER

Das ist los im Monat

von Anne-Kristin Bergan & Malin Schmidt

ommer, vom 22. bis 24. Juni, und ich war dabei … könnte

die Überschrift der vergangenen Saison heißen. Aber gut. Es nützt nichts – die Jahreszeit ist vorbei. Wir freuen uns jetzt auf einen Altweibersommer, eine reiche Apfelernte und auf die vielen Veranstaltungen, die wir für Sie zusammengestellt haben.

66. Norla Vom 1. bis 4. September präsentieren sich über 550 Aussteller aus 10 Nationen auf dem Messegelände der Norla in Rendsburg. Sie gehören zu allen Bereichen der Landwirtschaft, zu Haus, Garten, Ernährung und Erneuerbaren Energien. Schwerpunkt ist in diesem Jahr die Landtechnik. Schlepper, Mähdrescher, Bodenbearbeitungsgeräte und andere Maschinen werden vorgestellt. Im eigens für die Norla erbauten Stallgebäude wird modernste Robotermelktechnik präsentiert. Die Landwirtschaftskammer stellt unter dem Motto „Landwirtschaft früher und heute – früher war alles besser?“ historische Fotos und aktuelle Aufnahmen gegenüber. Außerdem gibt es viele Aktionen speziell für die kleinen Besucher und kulinarische Highlights. (Tagestickets 8 Euro, Kinder bis 5 J. frei, Schüler und Studenten 4 Euro)

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Lichterfest am Nord-Ostsee-Kanal Die NOK-Romantika geht in die zehnte Runde: Am 3. September erstrahlt der Kanal wieder in ganzer Länge in tausenden Lichtern und beleuchteten Wasserspielen. Rund 30.000 Besucher kommen jedes Jahr mit Fackeln, Kerzen und Laternen an die Ufer des Kanals zwischen Brunsbüttel und Kiel und tragen so zu dem gemeinsamen Spektakel bei. Firmen, Verbände und Gastronomen sind auch mit besonderen Aktionen dabei. Der maritime Charme und die romantische Stimmung machen die NOK-Romantika zu einem einmaligen Erlebnis. n 3.9., entlang des Nord-Ostsee-Kanals, www.nok-romantika.de

R.SH Kindertag Am 4. September wird das Gelände an der Hörn zu einer riesengroßen Vergnügungsmeile für Kinder, denn R.SH lädt ein zum größten Kinderfest des Nordens, dem R.SH Kindertag. Auf der großen Showbühne treten die Youtube-Stars Die Lochis, The Voice-Gewinnerin Jamie-Lee und The Voice Kids-Sieger Noah Levi auf. R.SH-Moderator Volker Mittmann ist ebenso dabei. Der Eintritt und alle Showprogramme sind wie gewohnt kostenlos.

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Flugplatzfest Das Flugplatzfest in Neumünster hat bereits Tradition. Vom 10. bis 11. September sind viele luftige Aktionen, darunter Ballonfahrten, Segel-, Gleitschirm- und Modellflüge und natürlich Flugzeuge, Old- und Newtimer, Hubschrauber, Gyrocopter, Trikes und Segelflugzeuge zu erwarten. Mutige können sich mit einem Tandemsprung aus 3000 m Höhe einen Adrenalin-Kick verschaffen. Nicht so Mutige beobachten die akrobatischen Modellflug-Darbietungen verschiedener Maschinen einfach vom Boden aus. Mit ein bisschen Glück kann man sogar Rundflüge gewinnen. (Eintritt frei) n 10.-11.9., 10-18 Uhr, Flugplatz, Baumschulenweg, Neumünster, www.fscn.de

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l e b e n s a r t 09|2016

SEPTEMBER DEZEMBER

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Markt für Kunsthandwerk Am 10. und 11. September gibt es „Herbstvergnügen“ in Schleswig. Auf über 50 Ständen finden die Besucher Kunsthandwerk, Floristik, Schmuck, Kinderbekleidung, Taschen, Ton- und Keramikartikel, feine Seifen, leckere Spezialitäten und vieles mehr. Die kleinen Besucher dürfen kostenlos herbstliche Basteleien erstellen, für das leibliche Wohl ist selbstverständlich auch gesorgt. n 10. + 11.9., Auf der Freiheit, Schleswig, www.bacos-nms.de

Landmarkt mit Pferdemesse Mittlerweile hat der Traventhaler Landmarkt seinen eigenen Charme und Charakter entwickelt. Besonders die vielen Tiere, die auf dem alten Gut gezeigt werden, haben den Markt bekannt gemacht. Auch der kommende Landmarkt am 17. und 18. September lädt aufs Land in alte Zeiten ein. Das Angebot des Marktes ist vielfältig: Gärtnereien, Antiquitäten, Schönes für Haus, Hof und Garten, Mode und Reiterbedarf. Auf dem Krämermarkt zeigen Händler und Handwerker ihre Waren und Handwerkskunst. Pippi Langstrumpf kommt, es gibt Ponyreiten, die große Strohhüpf burg, das Hasendorf, die Traventhaler Lamas und das Karussell. Weiterhin findet man im Land-Museum altes landwirtschaftliches Gerät, Kutschen, altes Spielzeug und Automaten. Angegliedert ist wieder die Traventhaler Pferdemesse mit vielen Schaubildern und einem bunten Showprogramm. Bei Live-Musik mit „Pete the Beat“ wird das eigene Bier aus der Landbrauerei serviert. Es gibt Deftiges, Gegrilltes, Kaffee, Kuchen und Eis. (Eintritt 5,- Euro) n 17. + 18.9., 10-18 Uhr, Landgestüt Traventhal (4 km vor Bad Segeberg), Tel. 0 45 51 / 96 89 25

Die spätsommerliche Landpartie für Genießer

10.+11. September - Alles rund um Haus & Garten - Dekorationsideen - Floristische Demonstrationen - Herbstliches Kochstudio - Regionale Delikatessen - Gaukler & Musiker

Am 10. + 11. September öffnet Hof Bissenbrook, das idyllische Gut im Herzen Schleswig-Holsteins, wieder seine Tore für eine einzigartige spätsommerliche Landpartie, dem GARTENZAUBER-Festival. Lassen Sie sich bezaubern vom Flair dieses charmanten Marktes und der Fülle der Angebote rund um den Garten! Über 120 renommierte Gärtner und ausgewählte Aussteller aus ganz Deutschland präsentieren in großer Vielfalt Gartenkultur und ländliche Lebensart. Dazu gibt es ein buntes Rahmenprogramm mit floristischen Demonstrationen, einem verführerischen Kochstudio, Kinderspaß und unsere beliebten Gaukler, die auf dem Gelände Schabernack treiben. Hof Bissenbrook, 24623 Großenaspe Öffnungszeiten: 10 - 18 Uhr Eintritt: 9 Euro, Kinder bis 16 Jahre sind frei Hunde sind nicht erlaubt www.gartenzauber.com

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SEPTEMBER DEZEMBER

Der September am Kiekeberg

Glück erleben

10.-11.9., 10-18 Uhr, Dampf- und Traktorentreffen Dampfmaschinen und historische Dieselrosse knattern und rattern beim Dampf- und Traktorentreffen im Freilichtmuseum am Kiekeberg. Von 10-18 Uhr können Besucher Dampfbagger und Co. sowie über 400 historische Traktoren bestaunen. Dieses Jahr steht die Veranstaltung unter dem Motto „Straßenbau“. 25.9., 10-18 Uhr, Pferdetag Der alljährliche Pferdetag im Freilichtmuseum ist eine interessante und abwechslungsreiche Veranstaltung für Groß und Klein. Unter dem Motto „bunt“ werden viele Pferdetypen zu sehen sein, darunter Tinker, Friesen, Fjordpferde, Knappstrupper wie bei Pippi Langstrumpf und viele mehr. Außerdem gibt es Produkte rund um die edlen Vierbeiner und tolle Aktionen. Weitere Termine: 3.-4.9. + 17.+18.9., 10-18 Uhr, Landleben, Handwerk, Technik 8.9., 10-12 Uhr, Backen im Lehmofen (Vorführung) 13.9., 10-14 Uhr, Schmieden (Vorführung) 17.9., 11 Uhr, Kaffeerösten (Vorführung) 17.-18.9., 10-18 Uhr, Gelebte Geschichte 1804 und 1904 Freilichtmuseum am Kiekeberg, Rosengarten-Ehestorf, www.kiekeberg-museum.de

Wie man sich auch im stressigen Alltag viele kleine Glücksmomente schaffen und damit seine Lebensfreude erhöhen kann, das erleben Besucher am 17. und 18. September auf der „Lebensfreude Messe“ in Kiel. Hier gibt es beispielsweise die entspannende Klanglounge, das Mitmach-Yoga oder gemeinschaftlicher Trommel-Power. Darüber hinaus informiert die Lebensfreude Messe in interessanten Vorträgen, Mitmach-Workshops und Show-Cooking-Events, wie die Messebesucher auch im Alltag mit Wellness und einer gesunden Ernährung glücklicher leben können. Dazu stellen über 60 Aussteller die neuesten Trends für mehr Gesundheit und Wohlgefühl vor. (Erw. 10,- Euro, erm. 8,- Euro, Kinder bis 14. J. frei) n 17. + 18.9., Sa 10-19 Uhr, So 10-18 Uhr, Halle 400, Kiel, www.kiel-lebensfreude.de

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10 l e b e n s a r t 09|2016

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Familientag im Tierpark Es ist tierisch viel los im Tierpark Gettorf. Über 800 exotische Tiere haben hier ein Zuhause gefunden, darunter sind quirlige Affenarten, Tapire, Zebras, Kängurus und Nasenbären, Nandus, Papageien, Flamingos und Hornvögel. Zweimal am Tag können Besucher den Tierpflegern bei Fütterungen zusehen, teilweise sogar helfen. Die Grünflügelaras und Nymphensittiche fressen den Besuchern zum Beispiel direkt aus den Händen. Am 18. September ist Familientag. Dann gibt es ganz besondere Angebote und Sonder-Eintrittspreise.

Morgenpirsch und Pilze sammeln Im Herbst ist die Morgenpirsch besonders spannend. Im Hirschgehege ertönt der Brunftruf des Hirsches, Morgennebel ziehen durch den Wald und die Vögel singen noch. Die ganze Familie genießt die einmalige Stimmung eines Herbstmorgens am 18. September, Treffpunkt 7 Uhr am Waldhaus. Unter fachkundiger Begleitung führt der Spaziergang durch die großen Wildgehege. Bitte Fernglas mitbringen! Auf Wunsch wartet anschließend ein gutes Frühstück beim WaldküchenMeister. Wer in Begleitung Pilze suchen und bestimmen möchte, trifft sich um 14 Uhr am Eingang. n 18.9., 7 Uhr Morgenpirsch, 14 Uhr Welt der Pilze, ErlebnisWald Trappenkamp, Tannenhof, Daldorf, Tel. 0 43 28 / 17 04 80, www.forst-sh.de

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Das Dasist istlos losim imMonat Monat

SEPTEMBER DEZEMBER Treffpunkt Nord-Ostsee-Kanal Nur einen Monat nach den Olympischen Spielen in Rio treffen die besten Ruderer der Welt zum SH Netz Cup in Rendsburg aufeinander. Vier der sieben weltbesten Internationalen Achter gehen beim Sprint-Cup und beim Rudermarathon an den Start. Hinzu kommen viele ambitionierte Freizeitsportler aus der Region. Auf dem Nord-Ostsee-Kanal treffen also Spitzen- und Breitensport aufeinander und sorgen in der Kombination für ein aufregendes Wochenende. Das attraktive Live-Musikprogramm auf der NDR Bühne wird von der NDR 1 Welle Nord und dem Schleswig-Holstein Magazin präsentiert. Mehr Informationen und den Zeitplan findet man unter www.shnetzcup.de.

VORSCHAU OKTOBER

n 23.-25.9., Rendsburg

Webermarkt Exklusive Unikate und zauberhafte Accessoires wird es beim Webermarkt am 8. und 9. Oktober im Museum Tuch + Technik in Neumünster geben. Insgesamt 30 Aussteller bauen ihre Stände direkt neben den imposanten Textilmaschinen im Museum auf und präsentieren ihre Produkte. Darunter sind individuelle, handgefertigte Kreationen aus feiner Seide, flauschigen Wollstoffen und rustikalen Leinen-Baumwollgeweben. Es gibt neben Stoffen auch Hüte, Kissen, Tischwäsche, Teppiche, Kleidung und ausgefallene Accessoires zu sehen und zu erwerben. Parallel zum Webermarkt bietet das Museum ein abwechslungsreiches Programm mit Kurzführungen und Maschinenvorführungen an. (Eintritt gilt für beide Tage, Kinder + Jugendliche bis 18 J. frei, Erw. 4,- Euro, Schüler + Studenten 2,- Euro) n 8. + 9.10., 10-18 Uhr, Museum Tuch + Technik , Kleinflecken 1, Neumünster, Tel. 0 43 21 / 55 95 80, www.tuch-und-technik.de

Herbstlich-bunt in Norderstedt Vom 24. bis 25. September lädt der Kreativkreis Nord zum Kunsthandwerker- und Bauernmarkt in den Stadtpark Norderstedt ein. Entlang der herrlichen Seepromenade präsentieren 140 Anbieter ihr neuesten Kreationen. Neben Altem und Bewährtem gibt es in diesem Jahr auch viel Neues zu entdecken: Trendige Dekorationen, Möbel und Wohnaccessoires, Metall-, Holz-, Papier- und Töpferarbeiten, Feldsteinbrunnen, Feuerschalen, Leder- und Filzdesign, Schmuck, Malerei, Taschen, Mode, Kosmetik- und Seifenartikel und vieles mehr. (Eintritt frei) n 24. + 25.9., Stadtpark Norderstedt, Tel. 0 40 / 33 42 98 52

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Wir machen die Steuererklärung für Arbeitnehmer, Rentner und Pensionäre im Rahmen einer Mitgliedschaft, begrenzt nach § 4 Nr. 11 StBerG.

12 l e b e n s a r t 09|2016

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Lohnsteuerhilfe Bayern e. V. Kantstr. 28 · 24576 Bad Bramstedt Tel. 04192 818928

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Stoffköste Passend zur TuchmacherGeschichte der Stadt Neumünster dreht sich am 25. September alles rund um das Thema Stoff. Egal ob für professionelle Schneiderinnen und Schneider oder für Hobby-Designer, ein kleiner Bummel über den Kleinflecken lohnt sich auf jeden Fall. Ausserdem findet das Entenrennen und der verkaufsoffene Sonntag an diesem Tag statt. n 25.9., 12-17 Uhr, Neumünster Innenstadt

Erntefest Am 25. September ist es wieder soweit. Die Spiekerlüüd laden ein ins Museumsdorf Volksdorf zu einem bunten Vergnügen mit vielen Attraktionen. Gleich zu Beginn können die Besucher das Anspannen der Pferde und die Formierung des Umzugs beobachten. Kurz nach 12 Uhr startet dann auf der Horstwiese, hinter dem Museumsdorf, der Ernteumzug. Der schweren Ackerwagen mit der Erntekrone und zahlreiche Pferdegespanne mit geschmückten Kutschen und Marktwagen, beladen mit frischem Obst und Gemüse, sowie Markthändler mit Kiepen und Körben machen sich dann auf den Weg. Nach dem Einzug ins Museumsdorf beginnt dort das Vergnügen mit Ringreiten, Kornkreismäher, Kinderspielen und dem Aufziehen der Erntekrone gegen 15 Uhr in der Groot Döör vom Spiekerhus. (Eintritt: Fam. 9,50 Euro, Erw. 5,- Euro, Schulkinder 1,- Euro. Mitglieder haben gegen Vorlage ihrer Mitgliedskarte freien Eintritt.

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20. Schnipp Schnapp Die Kreativmesse in Lübeck 2016

VORSCHAU OKTOBER Schnipp Schnapp Handarbeiten & Co. Die Messe Schnipp Schnapp findet vom 7. bis 9. Oktober in der Musik- und Kongresshalle Lübeck (MuK) statt. Neueste Trends, Ausgefallenes, jede Menge Anregungen - die MuK ist wieder ganz in den Händen der kreativen Hobbybastler. Auf mehr als 80 Ständen präsentieren die Aussteller den Besuchern wie immer nicht nur Gefilztes, Gestricktes, Genähtes oder Textilien in allen Variationen. Das Angebot der Schnipp Schnapp bietet Kreatives in allen Bereichen und wird durch ein vielseitiges Rahmenprogramm mit zahlreichen Workshops – wie z.B. Möbel kalken, Nadelkissen herstellen, Stempel anfertigen und vielen beliebten Mitmachaktionen auch für die kleinen Besucher ergänzt. Ein besonderes Highlight ist die Quilt-Ausstellung, die in einem umfangreichen Sortiment die vielseitigen Facetten der Patchwork-Kunst präsentiert. (Eintritt 5,- Euro, bis 12 J. frei) n 7.-9.10., Fr 13-18 Uhr, Sa 10-18 Uhr, So 10-17 Uhr, Musik- und Kongresshalle Lübeck, Willy-Brandt-Allee, www.schnippschnapp-messe.de

07. bis 09. Oktober 2016 in der MuK Lübeck Knapp 80 kreative Aussteller Mit Kunsthandwerker-Meile auf der gesamten Galerie. Viele verschiedene Workshops und Vorstellungen. Fr. 13-18 Uhr · Sa. 10-18 Uhr · So. 10-17 Uhr Anzeigenspezial

09|2016 l e b e n s a r t 13

Titelthema | Reisen

MAGISCHE MOMENTE

in Mecklenburg-Vorpommern

14 l e b e n s a r t 09|2016

MECKLENBURGER PERLEN

Schloss Kaarz von Martina Mammen

Ein Wohlfühlschloss inmitten zauberhafter Natur In der sanften Hügellandschaft des Sternberger Seenlandes, umgeben von der traumhaften Kulisse eines wildromantischen Parks, liegt das Schloss Kaarz. Auf einer malerischen Lindenallee mit altem Kopfsteinpflaster gelangen wir ans Ziel. Wie ein Juwel liegt das Schloss Kaarz umgeben von einer grünen Insel aus Wiesen und Wäldern auf einer kleinen Anhöhe am Rande des gleichnamigen, idyllischen Dörfchens. Ein leichter Sommerwind weht leise durch die jahrhundertealten Bäume, Vögel zwitschern und eine kleine Entenfamilie watschelt zum nahe liegenden Teich. Ansonsten herrscht hier himmlische Ruhe.

Ein Schloss wird wach geküsst Vor über 150 Jahren erwarb ein Hamburger Kaufmann und Reeder das ehemalige Gutshaus vom Adelsgeschlech der von Bülows, Loriots Ahnen, und verwandelte es mit viel Herzblut und Leidenschaft in ein kleines Märchenschloss mit angrenzendem englischen Landschaftspark. Gekrönt wird dieses Paradies durch den Schloss-Turm mi seinen Säulen, von dem man noch heute weit über das Land Mecklenburgs schauen kann. Auf den verschlungenen Wegen des Parks mit seinen heute teils 500-jährigen majestätisch anmutenden Baumgiganten, dem imposanten Wasserspiel und dem romantischen Teich genießen auch die heutigen Hausgäste das traumhafte Areal. Viele Jahre lang war Schloss Kaarz nahezu in einen Dornröschenschlaf gefallen. Erweckt wurde das mecklenburgische Kleinod von der Hotelmanagerin Katharina Dummann und ihrem Team. Frisch saniert begrüßt Schloss Kaarz als Jahreszeiten-Hotel und WINSTONgolfPartnerhotel seit April 2015 kleine und große Schlossherren.

Der herrschaftliche Turm von Schloss Kaarz mit dem Blick in den Park.

Eintauchen und entspannen Eine bezaubernde Melange aus einzigartiger Eleganz und ländlichem Charme erwartet die Schlossgäste in allen Räumen. Wer sich für eines der 22 liebevoll eingerichteten Doppelzimmer, zwei Apartments mit außergewöhnlichem Ambiente oder die traumhaft eingerichtete Schlossherren- Suite entscheidet, kann den Alltag getrost vergessen und in eine Welt voll Leichtigkeit und Liebreiz eintauchen. Die geräumigen Zimmer unterm Dach sind alle mit den Namen der früheren Bediensteten benannt und stilgerecht eingerichtet. Im Milchmädchenzimmer tanzen Kühe auf dem Fensterbrett, und im Näherinnenzimmer kann man zwischen gehäkelten Kissen und bestickten Plaids träumen. Die Zimmer in der ersten Etage erzählen Geschichten der 09|2016 l e b e n s a r t 15

Highlights in der Region

Titelthema | Reisen

Geführte Kultur- und Naturtouren www.petour.de Kanuverleih an der Warnow www.kanu-camp-weitendorf.de Tipps Sternberger Seenland www.sternberger-seenland.de Hengstparaden im September www.landgestuet-redefin.de Cafétipp: Café HerzensGUT www.gutvorbeck.de

Einfach mal abschalten

Das kulinarische Herzstück des Schlosses – Der rote Saal

n Schloss mit Park Kaarz Obere Dorfstr. 6, Kaarz Tel. 03 84 83 / 30 80 www.schlosskaarz.de

ehemaligen Schlossbesitzer. Liebevolle Details und Möbel aus herrschaftlichen Zeiten im neuen Gewand kombiniert mit modernen Elementen bilden ein harmonisches Zusammenspiel. Wer mag, darf auch im Himmelbett übernachten und so tief wie Dornröschen schlafen. Für kalte Tage liegt die Wärmfl asche im Stickmantel parat und wenn es nass wird, helfen die bereitgestellten Regenmäntel und Südwester wieder trocken im Schloss anzukommen. Aus den Zimmern schaut man in den blütenreichen Schlossgarten, auf die malerische Parkanlage oder den anmutigen Mammutbaum, der sicherlich so manche Geschichte aus vergangenen Zeiten erzählen könnte.

Rund um das Schloss führen viele Wege die Wanderer und Fahrradfahrer von einem See zum anderen oder durch die weiten Wälder der Mecklenburger Seenplatte. Hier möchte man selbst am Horizont spazieren gehen. Wer die wohltuende Weite auf dem Wasser erleben möchte, mietet sich ein Kanu an der nahe liegenden Warnow, die sich durch die herrliche Landschaft schlängelt. Aber auch Faulenzen ist erlaubt. An lauen Sommertagen findet man auf den weitläufi gen Rasenfl ächen einladende Liegen und Hängematten, wo die Gäste mit einem schönen Buch eine erholsame Zeit verbringen können. Wer für ein paar Tage Prinz oder Prinzessin auf einem richtigen Schloss sein möchte, ist im Wohlfühlschloss an der Warnow genau richtig, denn hier scheint man dem Paradies ein Stückchen näher zu kommen. Fotos Schloss Kaarz: Thomas Wolfgramm

Gourmetküche für Genießer Im roten Salon, dem kulinarischen Herzstück des Schlosses, beginnt der Tag mit einem opulenten Frühstück. Das Schlosscafé erfreut die Herzen aller Naschkatzen mit süßen Verführungen wie zum Beispiel einem duftenden Himbeerkuchen oder einem Apfelkuchen mit Äpfeln aus dem eigenen Obstgarten. Am Abend zaubert Chef de Cuisine Thomas Wolframm in seiner Schlossküche wahre Gaumenfreuden. Ein saisonaler Mix klassischer, mecklenburgischer und exotischer Gerichte begeistert selbst den verwöhnten Großstädter. Das Sahnehäubchen für jeden Gast ist die „Liebelei“ – eine köstliche Dessert-Variation. Bei passender Wetterlage werden die kulinarischen Köstlichkeiten auch auf der Terrasse oder im Garten serviert.

16 l e b e n s a r t 09|2016

MECKLENBURGER PERLEN

Rund um Kaarz Das Sternberger Seenland rund um das Schloss Kaarz mit seinen zahlreichen sauberen Seen, malerischen Hügeln, ausgedehnten Wäldern und dem Fluss Warnow, der sich durch das Land schlängelt, ist ein Naturidyll für Wanderer, Fahrrad und Kanufahrer. Die Landeshauptstadt liegt nur eine halbe Stunde vom Schloss entfernt. Einen Ausfl ug sollte sich niemand entgehen lassen. Schwerin ist immer eine Reise wert!

HERBSTLICH WILLKOMMEN MINITRIP KIEL - GÖTEBORG - KIEL € 69 AB

Paddeln auf der Warnow – Ein Paradies für Anfänger + Fortgeschrittene

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Schweriner Schloss mit Landschaftspark und dem Schweriner See

Blick vom traumhaften Teich auf das herrschaftliche Schloss

Erleben Sie Schwedens gemütlichste Großstadt hautnah! Stena Line bringt Sie ab Kiel über Nacht direkt nach Göteborg. Dort haben Sie Zeit zum Shoppen, Schlemmen und Sightseeing. Am Abend geht’s voller neuer Eindrücke zurück an Bord und wieder heimwärts Richtung Kiel.

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Titelthema | Reisen

Palais mit Chic und Charme

Seeschloss Schorssow Inmitten eines englischen Landschaftsparks, direkt am idyllischen See gelegen, präsentiert sich das Seeschloss Schorssow in der Mecklenburgischen Schweiz in einem ganz und gar königlichen Gewand.

Ausruhen in herrschaftlicher Atmosphäre

s ist ein schöner Sommertag, an dem ich mich von Norden her dem kleinen Dorf Schorssow am Malchiner See nähere. Vorbei an alten Gutshäusern, der einzigartigen Renaissance-Kirche in Bristow und einer Naturkulisse, die mein Herz zum Hüpfen bringt, fahre ich zum zauberhaften Seeschloss, das von einem mittelalterlich anmutenden Wassergraben und hohen Bäumen umgeben ist. Ich rolle über die gepflasterte Zufahrt und erblicke alsbald das in der Sonne weiß erstrahlende Schloss mit seinem skulpturengeschmückten Garten.

Von der Ruine zum Juwel

Restaurant von Moltke – kulinarische Genüsse im königlichen Gewand

Das Adelshaus, das im 14. Jahrhundert erbaut und um 1800 zu einem klassizistischen Dreiflügelbau umgebaut wurde, wechselte mehrfach in unterschiedliche Hände. Bis 1995 glich das Gebäude eher einer Ruine als einem Traumschloss. Nach einer Totalentkernung und einer aufwendigen Originalrekonstruktion der Festräume im März 1997 wurden alle Räume des Schlosses und der nahe gelegenen Residenz auf einfühlsame und erstklassige Weise renoviert.

Ein Ort, der zum Träumen einlädt

n www.schloss-schorssow.de

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Die Schlossherrin Frau Agarwalla und ihr Team haben dem Schloss eine besondere Note verliehen. Alle 45 Zimmer befinden sich im Schlossgebäude und in der nur wenige Meter entfernt liegenden Residenz. Seidentapeten oder Wandmalereien zieren die traumhaften Räume und die großzügige Fürstensuite. Kein Zimmer gleicht

dem anderen. Himmlische Räume zum Träumen! Auch kulinarisch wird man hier verwöhnt. Das Restaurant „von Moltke“ besticht durch seine elegante, stilvolle Einrichtung ebenso wie durch die vorzügliche Feinschmeckerküche mit frischen Produkten aus der Region. Hier und im Barocksalon gegenüber können rauschende Feste gefeiert werden. Im „Café Rose“ gibt es viele leckere Torten, und im Weinkeller kann man den Abend genussvoll ausklingen lassen.

Wellness- und Wasserwelten Der See-SPA-Bereich in der Residenz vereint alle Annehmlichkeiten für eine wunderbare Auszeit. Drei unterschiedliche Saunen – kombiniert mit geschmackvoll gestalteten Ruheräumen, einem Schwimmbad mit Gegenstromanlage, allabendlichen Lichterlebnissen und einem Blick in die Natur und auf den See – schmeicheln der Seele und lassen den Geist zur Ruhe kommen. Vom Wellnessbereich aus führt ein Barfußweg direkt auf den Steg des Sees. Dort lasse ich mich ins lockende Nass gleiten und genieße das weiche Wasser, das viel wärmer ist als erwartet.

Natur in vollen Zügen genießen An dem Weg zur Seeterrasse erblühen in den Sommermonaten traumhafte Rosenstöcke, gepflanzt von den Hochzeitspaaren, die sich hier das Ja-Wort gegeben haben. Die Schönheit und der Duft verleihen dem Ganzen etwas Märchenhaftes. Abends genieße ich einen erholsamen

MECKLENBURGER PERLEN

Highlights in der Region Kranichzug – Ein Schauspiel am Himmel www.auf-nach-mv.de Indian Summer in Mecklenburg www.mecklenburgische-seenplatte.de Bären – Frei und doch behütet www.baerenwald-mueritz.de Cafétipp: Café Glücklich, Schweinsbrücke 7, 23966 Wismar

Café Uhrendorf „Den Blick über den See schweifen lassen und die Ruhe genießen. Wasser beflügelt alle Sinne.“

Papiergeschöpfe

25573 Beidenfleth - Uhrendorf 1 Sommeröffnungszeiten: Fr, Sa 13-18 Uhr u. So, feiertags 10-18 Uhr Himmlische hausgemachte Kuchen, Torten und Törtchen, herzhafte Kleinigkeiten oder ein besonderes Frühstück Tel.: 0 48 29 / 90 28 17

www.cafe-uhrendorf.de

Spaziergang um den romantischen Haussee mit anschließender Auszeit im Strandkorb direkt am Wasser. Ein Fischadler füttert seine Jungen in einem hoch gelegenen Horst, Kraniche fliegen zu ihren Schlafplätzen und die Enten nehmen ein Bad im Seerosenmeer – Naturerlebnisse hautnah. Die umliegende Natur erkunde ich auf einem hauseigenen Fahrrad oder auf Schusters Rappen. Den bunt schillernden Eisvogel entdecke ich hier genauso wie den seltenen Seeadler, der am Himmel majestätisch seine Kreise zieht. All dies und noch viel mehr machen einen Aufenthalt auf Schloss Schorssow zu einem unvergesslichen Erlebnis.

2016/17 Faszinierendes Indien - unsere Spezialität! 02.10. - 14.10.2016

Nordindiens Höhepunkte

10.03. - 23.03.2017

Incredible India

Lust auf weitere Reisen...? 16.10. - 29.10.2016

Tanzania & Sansibar

Rund um Schorssow

03.11. - 18.11.2016

Costa Rica

21.11. - 05.12.2016

Good Morning Vietnam

Die nahe gelegenen Orte Waren an der Müritz mit dem Nationalpark, umgeben von unzähligen Seen, und Teterow sind ebenso einen Abstecher wert wie zahlreiche Wanderwege in die umliegende Natur.

07.12. - 13.12.2016

Christmas Shopping in New York

09.01. - 22.01.2017 12.01. - 22.01.2017

Myanmar... Asiens Rubin Oman & VAE

13.02. - 25.02.2017

Faszination Namibia

22.03. - 06.04.2017

Nordostindien & Bhutan

09.04. - 21.04.2017

Japan - wo Tradition die Zukunft grüßt

10.04. - 23.04.2017 24.05. - 01.06.2017

Cuba total - Auf Ché’s Spuren Busreise Masuren

04.07. - 20.07.2017 29.09. - 08.09.2017 25.09. - 04.10.2017

Madagaskar Spitzbergen - Reich der Eisbären Georgien

Auszeit am Hafen von Waren (Foto: Martina Mammen)

-9 Tel.: 0 46 42

25 75 0

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Highlights im Landesinneren

Titelthema | Reisen

Auf dem Weg zu sich selbst

Klosterhotel Gut Saunstorf

Naturschutzgebiet Dambecker See www.schweriner-see.de „Altes Gewölbe“ Hansesekt-Führungen www.hanse-sektkellerei.de Cafétipp: GartenCafé in Drispeth www.sonntagsgruen.de

Ausruhzeit im weitläufigen Park vor der Kulisse des herrschaftlichen Gutshauses

Ausspannen und durchatmen

Ruhe und Entspannung in vollen Zügen genießen können, im Gleichgewicht sein und sich rundum wohlfühlen – all diese Dinge gehen in dieser hektischen Welt schnell verloren. Auf dem Gut Saunstorf, einem besonderem Kloster, können wir zur Ruhe kommen, Kraft schöpfen, unsere Lebensgeister wecken und vor allem den Zugang zu uns selbst finden.

„Stille ist das höchste Gut des Menschen“

n www.gut-saunstorf.de

20 l e b e n s a r t 09|2016

ur knapp eine Stunde dauert meine Fahrt von Hamburg bis in das Dörfchen Saunstorf. Unweit der Ostseeküste, der historischen Hansestadt Wismar und des Schweriner Sees liegt es beschaulich inmitten der hügeligen Landschaft Mecklenburgs. Ich lasse mein Auto auf dem Parkplatz am Ortseingang stehen und genieße den kurzen Spaziergang bis zum Gut. Es überkommt mich ein Gefühl der inneren Ruhe gepaart mit der Frage, was mich hinter den modernen Klostermauern erwartet. Das alte Gut mit dem weitläufigen Park verfiel in den letzten Jahrzehnten nach und nach. 2010 öffnete das Gut Saunstorf – Ort der Stille nach 10-jähriger Bauzeit seine Tore wieder. Gewachsen aus einer Vision des spirituellen Meisters OM C. Parkin, der in der stillen Tradition des Advaita, einer ursprünglich aus Indien stammenden Weisheitslehre, lehrt, verwirklichen die Gemeinschaft der Schüler, auch Sangha genannt, und viele weitere Unterstützer mit großem Engagement einen Rückzugsort, ein modernes, überkonfessionelles Kloster, das nicht religiös, sondern meditativ ausgerichtet ist. Einen Ort, an dem die Lehre des stillen Geistes gelehrt und gelebt wird.

In 32 Einzel- und Mehrbettzimmer können sich die Gäste zurückziehen. Jedes Zimmer ist anders, aber alle haben einen geölten Eschenboden, hochwertige Möbel und ein kleines Badezimmer, alle sind stilvoll eingerichtet, lichtdurchflutet und gemütlich. Vom ersten Moment an habe ich das Gefühl: Hier kann ich durchatmen, hier finde ich die Ruhe, die ich suche. Es gibt viel zu tun, um diesen wunderbaren Ort zu erhalten. Laut der Klosterregel „Ora et labor“ nutzen und genießen viele Gäste die Möglichkeit, neben der Zeit, die sie ganz für sich allein einplanen, drei oder vier Stunden am Tag im Garten oder Haus meditativ zu arbeiten. Andere bleiben eine oder mehrere Wochen und stellen ihre Arbeitskraft ganz zur Verfügung. So wie der rüstige Rentner aus der Nähe von Regensburg. Er poliert mit Hingabe die Naturböden. Eine Art der Meditation.

Viele Wege führen zu sich selbst Ich schlafe wie ein Murmeltier, als die Sonne mich in meinem kleinen Reich weckt. Morgens werden Yoga und Tai-Chi angeboten. In der anschließenden Meditation im großen Saal mit Blick auf den Park kann ich mich ganz auf mich selbst konzentrieren. Mehrmals im Monat gibt es die Möglichkeit, an einer Meditation in völliger Dunkelheit teilzunehmen. Eine besondere Art, um in eine tiefe Entspannung und Stille einzutauchen. Das Gefühl der grenzenlosen Schwerelosigkeit erlebe ich im „FloatingTank“. Wie im Toten Meer liege ich auf dem Wasser, alles ist gelöst, pure, tiefe Entspannung. Am Nachmittag lockt mich der moderne Wellnessbereich mit den unterschiedlichen Saunen und den ayurvedischen Massagen. Auch hier bieten sich vielfältige Möglichkeiten, um Seele und Geist zu erforschen.

MECKLENBURGER PERLEN

Ein Raum für Deine Phantasie!

Der Mittelpunkt des Hauses – der große Saal. Meditations- und Veranstaltungsraum.

Reine Natur, purer Genuss Der idyllische, mit Schilf gesäumte See, in dem die Seerosen bereits ihre Blüten der Sonne entgegenstrecken, lädt mich morgens zum Verweilen ein. Ausklingen lasse ich den Tag mit einem Spaziergang, den Blick auf die traumhafte Landschaft gerichtet, wo die Sonne farbenprächtig langsam in die Hügel der Mecklenburgischen Schweiz eintaucht. Es gibt einen prächtigen Garten mit unzähligen Kräutern und vielen anderen Köstlichkeiten. Diese und die Erzeugnisse vom nahe gelegenen Biohof werden in der vegetarischen Küche, die im Norden ihresgleichen sucht, zu wunderbaren Speisen verarbeitet. Das herrliche Stückchen Erde und der Ort der Stille haben mein Herz geöffnet und meine Sinne berührt. An diesen Ort komme ich sehr gern zurück.

Schäferwagen • Badewagen • Saunawagen Tel. 0 46 42 / 96 580 80 www.schaeferwagen-manufaktur.de

SUP-YOGA

I M V I T A L H O T E L A LT E R M E I E R H O F

Rund um Saunstorf Wismar, nur 12 km von Saunstorf entfernt, bietet als Unesco Welterbe- und Hansestadt vielfältige Sehenswürdigkeiten, die im gesamten Altstadtgebiet erkunden werden können.

Yoga Master Risma Arini Nygaard führt Sie in Einzel- oder Gruppenstunden auf den Weg zur Harmonie. Mit dem SUP-Board und der entspannenden Wirkung des Wassers erleben Sie die Yoga Übungen zwischen Förde und Himmel noch intensiver. Anmeldung unter +49 4631 6199-453 oder hoftherme@alter-meierhof.de

D R E A M DAY • • • •

Entspannung in der Hof-Therme Teilnahme am Aqua-Fitness-Kurs fruchtiger Smoothie am Pool Teilkörpermassage (ca. 30 Min.)

Montag bis Freitag 9–18 Uhr € 80,50 pro Person

Wismar – Abendstimmung in der Stadt am Meer – www.wismar.de

Vitalhotel Alter Meierhof Uferstraße 1 · D-24960 Glücksburg Tel. +49 4631 6199-453 · www.alter-meierhof.de

09|2016 l e b e n s a r t 21

Neues aus der Holsteinischen Schweiz

Radtouren im Spätsommer Rad fahren auf ruhigen Dorfstraßen und Ortsverbindungswegen, auch mal ungeteert durch den Wald und am Seeufer entlang … so sieht aktive Entspannung aus! Das einem dabei Spannendes widerfahren kann, etwa die Sichtung eines Kranichs oder Seeadler, darauf sollte man vorbereitet sein.

15 beschilderte Halbtags- oder Tagestouren führen kreuz und quer durch die sanfte Wälder-, Hügel- und vor allem Seenlandschaft der Holsteinischen Schweiz. Von 25 bis 61 km sind sie lang –für Jeden ist also etwas dabei. Und nicht nur idyllische Natur begegnet einem unterwegs – Herrenhäuser, Windmühlen, Dörfer und historische Städtchen lohnen einen Zwischenstopp. Wer es ganz bequem haben will, bleibt über Nacht, wer mehr Zeit hat, fährt die 200 km lange Mehrtagestour. 22 l e b e n s a r t 09|2016

Dörfer - Tour 29,7 km Vom Kneipp-Heilbad und HeilklimaKurort Bad Malente aus ziehen Sie einen Kreis in die rundum gelegenen Dörfer. Romantische Forsthäuser, alte Räucherkaten, feldsteinerne Kirchen und die bäuerliche Knicklandschaft sind ständige Begleiter. An den Malenter Seepromenaden sitzen Sie dann idyllisch.

berg, dem mit 168 Metern höchsten Berg Schleswig-Holsteins. Weite Aussichten über Ostsee und Naturpark Holsteinische Schweiz sowie die anschließende „Talfahrt“ belohnen Sie für die Mühen. Zurück in Eutin locken Schloss und Altstadt.

> Tourismus-Service Malente

Land - Tour 38,4 km Von Ascheberg oder Dersau aus geht es zur landwirtschaftlich geprägten Wankendorfer Seenplatte. Vorher streifen Sie den Stocksee und das Gut Stockseehof. Auch die Ascheberger Mühle oder andere Dörfer und Hofanlagen verdeutlichen Ihnen auf dieser Tour ein Stück ländliche Kultur.

Mühlen - Tour 35,8 km Anhöhen ermöglichen Ausblicke übers Land und den Bau von Windmühlen. Höhepunkt dieser in der Schlossstadt Plön startenden Tour ist die Langenrader Mühle, die in der Saison Mo., Fr. und So. Nachmittag besichtigt werden kann. … Und wenn es mal gerade nicht auf einen Hügel geht, ist garantiert ein See da. > Tourist Info Großer Plöner See

Berg- Tour 36,2 km Die Tour führt Sie durch hügelige Feld, Wald- und Seenlandschaft zum Bungs-

Anzeigenspezial

> Tourist-Info Eutin

> Tourist Info Bosau

Felder - Tour 40,9 km Ausgangspunkt der Tour durch die Feldlandschaft östlich des Großen Plöner Sees ist Bosau, mit breitem Sandstrand, schöner Dorfarchitektur und alter Bischofskirche. Die Güter Seedorf oder Glasau

werden Sie zur Rast verführen. Kurios: Das Dorf Berlin mit „Ku‘Damm“, „Potsdamer Platz“ und „Unter den Linden“.

Veranstaltungs-Tipps

> Tourist Info Dersau

noch bis Oktober: „Nachtgeflüster“ Einprägsame Erlebnisse zur Abendstunde, www.nachtgefluester.de

Holsteinische-Schweiz-Radtour - 204 km Wer richtig „eintauchen“ will in den Naturpark, sollte unsere Mehrtagestour wählen: Wälder und Seen, Mühlen und Herrenhäuser, Dörfer und Städtchen, ja sogar Ostseestrände oder der höchste Berg Schleswig-Holsteins liegen am Wegesrand. Wer es bequem mag, bucht die Radtour mit Gepäcktransport in fünf Tagen.

2.9. Plöner Kulturnacht Fünf Stunden Bühne frei für Musiker, Literaten, Zauberer & Gaukler

> Tourist Malente, Plön & Eutin

4. & 18.9. Konzertsommer im Eutiner Jagdschlösschen „Schwedischer Sommerabend“ & Couplets & Lieder der Belle Epoque

n Infos & Kontakt - www.holsteinischeschweiz.de Tourismus Service Malente, Tel. 04523–9590120 Tourist Info Gr. Plöner See (Plön, Bösdorf, Grebin) Tel. 04522–50950 Tourist-Info Eutin (Eutin, Schönwalde), Tel. 04521–70970 Tourist-Info Bosau, Tel. 04527–97044 Tourist-Info Dersau, Tel. 04526–680

Praktische Radtouren-Hinweise Faltblätter & Kartenmaterial gibt es bei den genannten Tourist-Infos sowie unter www.holsteinischeschweiz.de/tagestouren GPS-Dateien für das eigene Gerät/Smartphone Als Downloads unter www.holsteinischeschweiz.de/tagestouren erhältlich Beschilderung der Touren Durchgängig vorhanden: Mit den abgebildeten Piktogrammen als Einschübe unter den länglichen „Armwegweisern“ bzw. als „Zwischenwegweiser“ mit Rad und Richtungspfeil drauf

2. & 16.9.Live am Bosauer Bischofssee „Windwurf“ & Bitter Lemon“ bei Lagerfeuer im Garten am See 3.9. Gitarre total in Bösdorf Gitarrenkonzert in der (Kultur-)Kirche in Kleinmeinsdorf

10.9. Malenter Bauernmarkt Ländliches & Leckeres rund um die Tews-Kate 10.9. Dersauer Open-Air-Kino Kurzfilmabend im Gemeindegarten – Sitzgelegenheit mitbringen 21.9. Wolga-Kosaken in Malente Russische Gesänge im Haus des Kurgastes 24.9. Lama-Wanderung um Schönwalde Info über & Wanderung mit einer kleinen Lama-Karawane 24.9. Brotbacken in Bosau Zusammen backen im Garten der Dunkerschen Kate 26.9. Plöner Schlosskonzert Anne-Catherine Heinzmann & Maria Stange in der Schlosskapelle 1. & 2.10. Landes-Geburtstag in Eutin Großes Bürgerfest „70 Jahre Land Schleswig-Holstein“

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09|2016 l e b e n s a r t 23

Ausflüge & Reisen

Faszination Namibia Namibia ist ein Land der Mythen und Legenden in der südwestlichen Ecke Afrikas. Es wartet darauf,von Reisenden entdeckt zu werden! Dieses Land ist eine der letzten Regionen der Erde, wo der Mensch die Natur noch in ihrer Ursprünglichkeit erleben kann. Die Namibwüste im Westen ist der Namensgeber des Landes, das Kaokoveld im Nordwesten und der Caprivi-Zipfel im Nordosten sind einzigartige Landstriche: Namibia ist Unberührtheit, herbe Schönheit, unendliche Weite, wilde Tierwelt, herzhafte Farmküche, Gastfreundschaft, Geschichte und Kultur, Sternenhimmel, Ruhe und Abenteuer! Vom 13. bis 25. Februar 2017 bietet der Reiseveranstalter Designer Tours eine spannende Gruppenreise nach Namibia an, für die man sich bereits anmelden sollte. Die Tour wird mit einem Vorbereitungsabend zur Reise und mit Flügen ab/ bis Hamburg durchgeführt.

Wanderung für das NaturGenussFestival 2016

Auf den Spuren der Wikinger ■ Designer Tours Flensburger Str. 40, Kappeln info@designer-tours.de Tel 0 46 42 / 92 57 50

Die Stadt der Liebe Paris ist anders, Paris ist einzigartig, Paris ist unverwechselbar. Und Paris ist eine der schönsten Städte der Welt. Wer hier geboren wurde oder länger lebt, den prägt diese Metropole auf ihre ganz eigene Weise. Das Buch „Paris für Liebhaber“ von Olivier Magny, „eine Gebrauchsanweisung für die Stadt und ihre Bewohner“, wie es im Untertitel heißt, gibt in vielen Kapiteln einen humorvollen, unterhaltsamen sowie kenntnisreichen Einblick in das Leben vor Ort und die Menschen mit ihren Eigenheiten. Das Buch ist kein Reiseführer, sondern ein äußerst hilfreiches Kompendium, um Paris und die Pariser besser zu verstehen. Nach dem Lesen sieht man beide mit anderen Augen und beim nächsten Paris-Besuch ist man gut gewappnet und wird den meisten der vielen Fettnäpfchen aus dem Weg gehen. Blanvalet 2016, 235 S., 14,99 Euro

24 l e b e n s a r t 09|2016

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Bei dieser Wanderung um das große Haddebyer Noor schaut man nicht nur bei den Robustrindern vorbei, die auf den Wiesen rund um die neu erbauten Wikingerhäuser weiden, sondern genießt auch wunderschöne Ausblicke vom Siedlungswall aus der Wikingerzeit und hört Interessantes über die „Nordmänner“. Anschließend serviert ODINS Haddeby ein lecker belegtes, überbackenes Holzofenbaguette (auch vegetarisch). ■ Termin: 24.9., 15.30 bis ca. 18 Uhr Kosten: 23,90 Euro p.P. inkl. Essen zzgl. Getränke, Treffpunkt: ODINS Haddeby, Anmeldung bei C. Goldhamer, Tel. 0 43 54 / 9 96 93 22, www.goldhamer.de

Engagement macht glücklich Mit einem Los der Deutschen Fernsehlotterie Menschen in Not helfen Rund 23 Millionen engagierte Menschen gibt es in Deutschland. Mit vielen großen und kleinen Gesten der gelebten Hilfsbereitschaft sorgen sie täglich für das solidarische Miteinander im Land. Seit 60 Jahren hilft die Deutsche Fernsehlotterie dort, wo Hilfe dringend benötigt wird. Der Kauf eines Loses der Fernsehlotterie trägt dazu bei, dass sozial schwachen, kranken und behinderten Menschen geholfen werden kann, indem die Helfer und ihre Projekte finanziell in ihrer Arbeit unterstützt werden.

uf der Plattform www.du-bist-ein-gewinn.de stellt Deutschlands älteste Soziallotterie Projekte vor, die unter anderem alleinerziehende Frauen, Senioren und an Krebs erkrankte Menschen unterstützen und gibt so einen Einblick in die Vielfalt des solidarischen Miteinanders in Deutschland. Damit setzt sich die 60-jährige Tradition fort: Als Soziallotterie hat sie gemeinsam mit ihren Mitspielern das Gemeinwesen in Deutschland gefestigt und das Bewusstsein für Menschen geschärft, die Hilfe brauchen. Seit 1956 wurden mehr als 7.500 soziale und karitative Einrichtungen mit rund 1,75 Mrd. Euro gefördert. Ferien für Kinder In ihrem Jubiläumsjahr sorgt die Deutsche Fernsehlotterie erneut für unbeschwerte Ferien für sozial benachteiligte Kinder. 1600 Kinder aus sozial schwachen Familien können diesen Sommer Ferienerlebnisse zwischen St. PeterOrding und Nürnberg erleben. Was mit der Aktion „Ein Platz an

der Sonne“ für Kinder im eingeschlossenen Nachkriegs-Berlin begann, setzt sich heute für die Lotterie in 15 Feriencamps in ganz Deutschland fort. Unterstützt und finanziert wird das Projekt durch die Mitspieler sowie durch die Town & Country Stiftung, die Allianz Versicherung und die Kinderkommission des Bundestages. Große Herbst-Sonderziehung Jeder Mitspieler hat zudem die Chance auf attraktive Gewinne wie SofortI Renten und Geldpreise bis zu 1 Million Euro. Ab Mitte September warten in der großen Herbst-Sonderauslosung wieder zahlreiche Sachpreise wie Autos und Reisen. G ro B e So n d e r v e r l o s u n g : N o c h b i s 19 .1 0 . 20 16 E xt ra- G e w i n n e s i c h e rn !

Helfen und gewinnen! Ein Los der Fernsehlotterie ist auch eine prima Geschenkidee – für Privatpersonen, aber auch als individualisiertes Los für Firmen. Schon ab 5 Euro Spieleinsatz sind Mitspieler dabei und leisten einen wichtigen Beitrag für hilfebedürftige Menschen in ganz Deutschland. ■ Lose der Fernsehlotterie gibt es bei allen Banken und Sparkassen sowie der Post und Postbanken, telefonisch unter der Rufnummer 08000 / 411 411 oder im Internet unter www.fernsehlotterie.de Anzeigenspezial

09|2016 l e b e n s a r t

HAMBURG ERLEBEN

Vegan voraus

von Nicoline Haas

Vegan ist das neue vegetarisch. Vorbei die Zeit, als die Ernährungsweise als elitär und kompliziert galt. Kochbücher, Magazine und Blogs häufen sich, auch das Lebensmittelangebot wächst stetig. Hamburg hat sogar eine vegane Kochschule „Kurkuma“, einen „Veganz“-Supermarkt, und zahlreiche Restaurants und Imbisse begeistern auch Nicht-Veganer mit ihrer kreativen, aromatischen Pflanzenküche.

um Auftakt des Kochkurses im Eimsbütteler „Kurkuma“ stellen sich alle kurz vor und sagen, wie sie sich ernähren. Die Überraschung: Unter den zehn Teilnehmerinnen, per Zufall alles Frauen, ist nur eine einzige Veganerin: „Ich esse – lebe aber nicht vegan, also Lederschuhe finde ich okay“, sagt Tanja. „Motiviert hatten mich gesundheitliche Aspekte, da ist Attila Hildmann mein Held.“ Wer Attila nicht kennt: Er ist ein Starkoch der Szene, hat mehrere Bücher geschrieben und animiert dazu, mit veganem Essen, Sport und Meditation topfit zu werden. Drei Frauen in der Runde essen vegetarisch, die anderen auch Fleisch und Fisch. Sie möchten aber weniger vom Tier konsumieren und erhoffen sich neue Anregungen und Rezepte. Selbst die Kursleiterinnen Nina Sonntag und Angelika Mielke ernähren sich nicht nur pflanzlich, bauen aber viele vegane Mahlzeiten in ihren Alltag ein. An diesem Abend präsentieren sie das Trendthema „Street Food“ mit Speisen aus aller Welt. Auf dem Plan stehen: vietnamesischer Gurkensalat, koreanische Wraps, mexikanische Tacos, London-Sandwiches, italienische Pizzataschen, Süßkartoffelpommes mit Ketchup, Seitanbuletten und zum Naschtisch Beerenmuffins mit Himbeer-Sojasahne.

Was „Weizenfleisch“ alles kann Spannend finden alle, wie sich Fleisch, Eier und Milchprodukte ersetzen lassen. Denn das ist ja die hohe Kunst der veganen Küche. Beim Thema Fleischersatz scheiden sich jedoch die Geister. Die einen wollen nur wertvolle Inhaltsstoffe ersetzen, allen voran Eiweiß. Andere ste26 l e b e n s a r t 09|2016

VEGAN ESSEN

Magret und Tanja lieben die Arbeit mit frischen gemüsigen Zutaten.

hen auf den Geschmack und Look von Fleisch und suchen nach perfekten Imitaten: Neben geschmacksneutralem Tofu aus Soja wird der würzigere Seitan immer beliebter. „Seitan besteht aus Weizen-Klebereiweiß, also Gluten, und hat eine feste fleischähnliche Konsistenz. Man kann ihn kochen, braten, backen oder grillen – und alles Erdenkliche damit nachahmen, vom Gulasch bis zum Schnitzel, vom Würstchen bis zum Leberkäse“, erzählt Angelika, schneidet den Seitan in Scheiben und wirft ihn zum Zerkleinern in einen Turbomixer. Für unsere Buletten kommen angeschwitzte Zwiebeln und Champignons dazu, getrocknete Tomaten, Senf, Petersilie, Majoran, Paprikapulver, Semmelbrösel – sowie Johannisbrotkernmehl, als Bindemittel anstelle von Eiern. Zum Binden, Verdicken, Emulgieren und Lockern gibt es eine ganze Reihe pflanzlicher Mittel. Für die Muffins verwenden wir zum Beispiel Apfelmus. Beim Taco-Dip zeigen uns die Kursleiterinnen einen weiteren verblüffenden Trick: Wie bitte stellt man eine Käsecreme ohne Käse her? Wir pürieren Kartoffeln, Wurzeln, Paprika, Cashew-Kerne, Olivenöl und Hafermilch und geben – jetzt kommt’s: Hefeflocken dazu. Schmeckt echt käsig.

Keinen Mangel riskieren Während wir für die Bratlinge einen CashewSenf-Dip herstellen, unterhalten wir uns über Nüsse und Kerne. Sie spielen in der veganen Küche eine wichtige Rolle, auch weil sie wichtige Vitalstoffe liefern. In Cashews stecken unter anderem Magnesium und Eisen, und Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Frederike isst schon lange vegetarisch und will – gut vorbereitet – noch einen Schritt weiter gehen. Sie recherchierte, dass Vitamin B12 in Pflanzennahrung nicht ausreichend vorhanden sei. „Kein Problem: Es gibt sogar eine Zahnpasta mit B12“, sagt sie. Wie die meisten, die sich für die Umstellung entscheiden, hat sie ethische Beweggründe. Es geht darum, „Nein“ zur Haltung von Nutztieren zu sagen, aber auch die Belastung von Umwelt und Klima durch Viehzucht und Futtermittelanbau spielt eine Rolle. Doch unabhängig von der Einstellung ist „Vollzeit-Veganismus“ nichts für jeden. Nina sagt: „Ich habe mal eine Weile versucht, rein vegan zu essen, fühlte mich aber nicht wohl dabei. Man soll ja auf seinen Bauch hören.“

Oben: Salat-Tacos werden mit Linsen-Mais-Bulgur gefüllt. Unten: Die Kursleiterinnen Nina (li.) und Angelika – sie zeigt uns auch ihr Können als ausgebildetete Märchenerzählerin.

Vegane Entdeckungsreisen Nina und Angelika sind passionierte Hobbyköchinnen, die auch auf Yoga-Retreats gemeinsam kochen. Nina arbeitet hauptberuflich als Referentin bei einem Energiekonzern und bietet unter dem Namen „Hamburger Herdgeflüster“ Veggie-Kochsessions in den Küchen ihrer Kunden an. Angelika ist Hygiene-Fachkraft und berät zum Beispiel Ärzte, 09|2016 l e b e n s a r t 27

HAMBURG ERLEBEN

Tipps zum Essen gehen

Leaf: Die Cross-Over-Küche des „Leaf“ in Ottensen macht jeden Gourmet glücklich. Inhaberin Corinna Krampe, die auch am Herd steht, verführt am liebsten Alles-Esser – ohne sie missionieren zu wollen. Die Karte wechselt ungefähr monatlich, das folgende Menü-Beispiel aus dem August gibt einen Vorgeschmack: Nach einem Fenchel-Ananas-Salat mit Ajvar-Zucchini-Röllchen, Zitronencreme und Pestobrot schmeckt ein Tempeh in Ahorn-Pfefferglasur mit Frischkäse-Meerrettich-Crêpes, Rote-Bete-Ragout, glasierten Radieschen und Pumpernickel-Staub und zum Naschtisch ein Mohn-Soja-Topfenstrudel an beschwipsten Mirabellen und Schokoladen-Toffee. Appetit bekommen? Tisch reservieren! www.restaurant-leaf.de

Unser Street-Food-Buffet ist angerichtet! Es schmeckt nach mehr, nicht nach Verzicht.

Pflegekräfte und Köche in Kliniken. Zudem ist sie als Märchenerzählerin unterwegs – und tischt uns zwischendurch kulinarisch angehauchte Geschichten auf wie „Mascha und der Bär“. Kochen heißt für sie, neugierig auf Entdeckungsreise zu gehen. Da biete die vegane Küche noch viel Potenzial.

„Mir fehlt nichts“ Zur Krönung des Abends verputzen wir unsere Werke an einer langen Tafel: „Hmm!“, „Oh!“ und „Wow, wie lecker!“ – wir sind begeistert vom Feuerwerk der Aromen. „Also, mir fehlt nichts“, gesteht auch die fleischliebende Vroni. Ihr Kommentar zu den Seitanbuletten: „Wenn ich es nicht besser wüsste, ich würde wetten, da ist Fleisch drin!“ Alle haben Lust, wiederzukommen und weitere Inspirationen zu sammeln. Eine Auswahl der nächsten Termine im „Kurkuma“: „Grillen“ (14.9.) mit Mouni Meyer, „Pizza“ (12.10. + 23.11.) mit Arne Ewerbeck, „Ahoi Hanoi“ (21.09./27.+28.10) mit Mareike Lambertz und „Thailändisch“ (3.11.) mit dem Kochschulgründer und -Inhaber Roman Witt. www.kurkuma-hamburg.de 28 l e b e n s a r t 09|2016

Liberty: Susanne und Thomas Starck verwöhnen Schleckermäuler mit so originellen Eissorten wie Lakritz, Orange-Karotte-Rosmarin, Banane-KokosKaffee, Rote-Bete-Ingwer und Gurke-Wasabi. Aber auch Klassiker wie Vanille, Schoko und Stracciatella gibt’s in die Tüte oder in den Becher. Die Basis für die cremigen Sorten bilden Soja- oder Hafermilch. Und wenn mal so kein Eis-Wetter herrscht, schmecken die hausgemachten Kuchen und herzhaften Snacks wie Hot-Dogs und Sandwiches. Ebenfalls rein vegan. Nach dem Eiscafé & Bistro am Altonaer Fischmarkt eröffneten die Starcks 2016 eine zweite „Liberty“-Filiale in Eimsbüttel – direkt neben dem „Happenpappen“. www.liberty-hamburg.de Happenpappen: Cathy Bernhardt und ihr Team zaubern in ihrer ge-

mütlichen Wohnküche in Eimsbüttel täglich wechselnde „Happen“ aus frischen Zutaten. Zuletzt zum Beispiel: Spinat-Quiche mit Süßkartoffeln, Oliven und Tomaten; Gulasch auf Soja-Basis mit Pilzen, Kartoffeln und Paprika; und Curry-Weintrauben-Bulgursalat mit gebackenem Blumenkohl, Tahin-Soße, Erdbeer-Apfel-Rosmarin-Chutney und Gartensalat. Auch Burger werden mit Liebe zusammengebaut, etwa der „Karate Kid“ mit Reis-Kichererbsen-KokosPatty, Möhren, Rettich und Tomaten plus Ketchup und Wasabi-Mayo. Eine große Portion gute Laune gibt’s gratis dazu – und auf Wunsch auch Tipps zum veganen Kochen zuhause. www.happenpappen.de Veganverliebt und gut drauf: Cathy Bernhardt und zwei Kolleginnen vom „Happenpappen“

VEGAN ESSEN

& Einkaufen

Veganz:

Die erste vegane Supermarktkette Europas startete 2011 mit einem Laden in Berlin-Prenzlauer Berg. Nur fünf Jahre später sind zehn Filialen eröffnet, auch eine in Hamburg-Altona: Auf 400 Quadratmetern im Phönixhof gibt es ein Vollsortiment an Lebensmitteln, Haushaltswaren und Kosmetik, eine Bäckerei und ein „Goodies“-Bistro. Viele Waren stammen aus Hamburg und Umgebung, rund 80 Prozent tragen ein Bio-Siegel. Und eine Auswahl an unverpackten Lebensmitteln zum Selberabfüllen steht ebenfalls bereit. Die eigene „Veganz“-Produktlinie vertreibt das Unternehmen auch außerhalb der eigenen Märkte, etwa bei Edeka und dm. Ob Kakao-Maca-Riegel, Zitronenkekse, Chia-Samen, GojiBeeren, Kokosblütenzucker oder fleischlose Steaks und Hackbällchen – in allen Produkten stecken gute, nachhaltig erzeugte Zutaten, und die Verpackungen sind stylisch und farbenfroh. Ein kluges Geschäftskonzept, das die Vegan-Bewegung voran bringt. www.veganz.de

Wir laden Sie herzlich ein zum …

Ricklinger Jahresfest 4. September 2016

Das Fest für die ganze Familie 10 : 30 Uhr Festgottesdienst

Verkaufsausstellung

11 : 30 bis 16 : 30 Uhr Buntes Programm

Textiles • Kunstgewerbliches • Holz- und Korbartikel • Blumen • Gemüse und vieles mehr

Live-Musik und Tanzvorführung

Tombola und Info-Rallye

Rock & Pop • Samba • Jazz & Weltmusik Schlager & Chansons • Rockparodien Gospels • Shantys • Orientalischer Tanz Flamenco • Line Dance

Kleinkunst Artistik • Jonglage • Seiltanz Stelzenfiguren

mit vielen schönen Preisen

Informationen mit vielen Mitmachaktionen Ausstellung Bilder und Skulpturen im Maleratelier

Kulinarisches für den kleinen und

Spiel und Spaß für Kinder und Junggebliebene

großen Hunger

Mitmachen und Mitlachen: Zaubershow Zirkus in Bewegung • Waschlappentheater Bastelzelt • Seiltanz-Workshops • Bewegungs- und Spielewiese • Hüpfburgen Kinderschminken • Becherbedrucken Quattro-Highjump

Neumünster

Rickling: Lindenhof, Daldorfer Straße Bad Segeberg

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09|2016 l e b e n s a r t 29

24.02.16 11:51

30 Jahre gelebte Gastronomie

Café Zeit in Westensee

eit ist bekanntlich ein dehnbarer Begriff. Jeder fasst etwas anderes unter diesem Wort, genau das ist wohl das Geheimnis. 30 Jahre sind schon eine ziemlich lange Zeit. So lange ein Geschäft am Laufen zu halten, Veränderungen zu durchleben und erfolgreich zu sein, das schaffen nicht viele. Emil Karau hat es

geschafft. In seinem Café Zeit in Westensee begeht er am 10. Oktober 30-jähriges Betriebsjubiläum. Der Erfolg des Cafés gründet sich auf die traumhafte Lage des Hauses im Naturschutzpark nahe des Westensees und auf die legendären Torten, die es hier gibt. Über zehn Sorten gehören zur tägli-

„

Wer spachteln kann, der kann auch Torten verzieren!

“

chen Auswahl bei Karau – gebacken vom Chef persönlich. Himbeer-Sahne, Philadelphia-Zitrone, Käse- und Obstkuchen, hinzu kommen am Wochenende aufwendige Preiselbeer-Sahnetorten und Donauwelle. Der Klassiker ist die Marzipantorte. Seit Anbeginn ist sie der absolute Favorit der Kunden. Emil Karau backt und verziert die Torte innerhalb weniger Handgriffe und Minuten – dabei hat der ehemalige Schornsteinfeger sich das Backwerk komplett selbst beigebracht. Frei nach dem Motto „Wer spachteln kann, der kann auch Torten verzie30 l e b e n s a r t 09|2016

Anzeigenspezial

Betreiber Emil Karau bei der Eröffnung 1986 und heute.

ren!“ entstehen seine Kreationen nach ganz alten Rezepten. Überhaupt ist noch vieles im Café Zeit wie früher – zum Beispiel die XXL-Größe der Tortenstücke. Verändert hat sich trotzdem so einiges seit der Eröffnung im Oktober 1986. Die Räume, die Einrichtung, Terrasse und Zaun – vieles hat Karau erweitert und ersetzt, alles in Eigenarbeit oder mit Unterstützung von Freunden. Das Projekt „Café Zeit“ ist längst zur gelebten Leidenschaft geworden und aus Westensee und der Umgebung nicht mehr wegzudenken. Neben den süßen Torten gibt es auch eine erlesene Speisekarte für Genießer, die monatlich wechselt. Koch Andreas Prey bereitet alle Speisen aus frischen Gemüsen aus Langwedel und Fisch direkt aus dem See zu. Neben Pizzen gibt es Matjesfilet, Tomaten-Carpaccio oder mediterranes Pfannengemüse. Und auch private Feiern und Gesellschaften aller Art können im Café Zeit einkehren. Bis zu 70 Personen finden hier gemeinsam in gemütlichem Ambiente Platz. So werden die Stunden im Café Zeit garantiert unvergesslich, immerhin haben Emil Karau und sein Team 30 Jahre Erfahrung. ■ Café Zeit Dorfstraße 23, Westensee Tel. 0 43 05 / 6 81 www.cafezeit-westensee.de

am Fr. 30.09.2016

15 18

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09|2016 l e b e n s a r t

Dolle Knollen DAS KULINARISCHE THEMA

VON JENS MECKLENBURG

Kartoffeln für alle Gelegenheiten In den Andenstaaten Südamerikas wurde sie schon vor rund 2.000 Jahren kultiviert. Im 16. Jahrhundert kam das „Gold der Inkas“ dann auch nach Deutschland, doch es brauchte noch 200 Jahre bis der Erdapfel, die Kartoffel, auch hier heimisch und populär wurde.

rst während der großen Hungersnot im 18. Jahrhundert überwand die Bevölkerung ihre Skepsis gegenüber der bis dahin für giftig gehaltenen Knolle. Man glaubt es kaum, aber im Kartoffelland Deutschland hatte es die Erdknolle am Anfang schwer. Trotz großer Hungersnöte konnte Friedrich der Große der bäuerlichen Bevölkerung die damals noch exotische Pflanze nur durch eine List schmackhaft machen. Er ließ ein Kartoffelfeld nahe Berlin von seinen Soldaten streng bewachen. Sein Plan ging auf: Was wie ein Schatz bewacht wird, muss wertvoll sein. Die

Neugier der Bauern war geweckt. Sie stahlen Kartoffeln und bauten sie dann selber an. Im Siebenjährigen Krieg (1756-1763) wurde die Kartoffel dann endgültig zu einem Grundnahrungsmittel. Auch weil sie so gesund ist. Die Kartoffel ist, obwohl sie zu 77 Prozent aus Wasser besteht, ein sehr nahrhaftes Lebensmittel: Sie enthält 19 Prozent Kohlenhydrate und ist reich an B und C-Vitaminen. Zudem zählt sie zu den kaliumreichsten Nahrungsmitteln und enthält wichtige Spurenelemente wie Magnesium, Natrium, Kupfer, Mangan, Fluor, Eisen und Jod. Die Kartoffel eignet sich aber auch für die Ernährung von Figurbewussten, denn 100 g Kartoffeln haben nur 68 Kalorien. Heute zählt die Speisekartoffel zu den beliebtesten Nahrungsmitteln im Norden. Das Land zwischen den Meeren ist nicht nur das Land, wo der Raps blüht und die

Rezept

Kleiner Kartoffeleintopf mit gebratener Bauernwurst Zutaten (für 4 Personen) 300 g Kartoffeln, 50 g Sellerie, 50 g Möhren, 400 ml Geflügelbrühe, Knoblauch, Majoran, Kümmel, 50 g Porree, 150 g Sahne, Salz, Pfeffer, etwas Speisestärke, einige Zweige Blattpetersilie, 1 Bauernwurst (grobe angeräucherte Mettwurst). Zubereitung Kartoffeln, Sellerie und Möhren waschen, schälen und in 1 x 1 cm große Würfel schneiden. Das Gemüse mit der Brühe in einen größeren Topf geben, aufkochen lassen und das Gemüse darin weich garen. Mit Knoblauch, Majoran und Kümmel würzen. Porree waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. In die Suppe geben und mit der Sahne auffüllen, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Speisestärke binden. Blattpetersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stängeln zupfen und in Streifen schneiden. Bauernwurst in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten und mit Petersilie bestreuen. Die Suppe in eine Terrine füllen und die Bauernwurst darauf verteilen. Tipp Die Suppe schmeckt auch sehr gut mit geräuchertem Aal oder Gänsebrust. Da die Bauernwurst sehr fett ist, sollte sie ohne Butter angebraten werden

32 l e b e n s a r t 09|2016

Das Rezept stammt von Bodo Lööck vom Historischen Krug in Oeversee

peugeot.de/2008

IMPRESS YOURSELF. DER NEUE PEUGEOT 2008.

Milch in Strömen fließt, sondern auch ein Kartoffeleldorado. 200.000 Tonnen holen die schleswig-holsteinischen Bauern jedes Jahr für uns vom Feld. Was darf es sein? Mehlige Kartoffeln, halbfeste, oder fest kochende, frühe oder späte Sorte, gelb oder rotfleischige Knollen?Auch die Möglichkeiten sie zuzubereiten sind äußerst vielfältig: Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelkroketten, Kartoffelpuffer, Kartoffelgratin, Kartoffelknödel, Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Petersilienkartoffeln, Salzkartoffeln. Selbst gemachte Pommes sind bei Kindern ein Hit. Wir kochen in diesem Monat ein Püree und einen Eintopf – Hauptsache Kartoffeln.

Das Geheimnis des Kartoffelpürees Es gibt keinen vernünftigen Grund ein Fertigprodukt zu verwenden. Die Zeitersparnis ist gering, die Konsistenz und der Geschmack lassen zu wünschen übrig. Für ein leckeres, lockeres und gleichzeitig cremiges Kartoffelpüree brauchen Sie eine wohlschmeckende mehlige oder „vorwiegend festkochende“, aber zum Mehligen tendierende Kartoffelsorte. Die Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Am Besten mit der Schale garen, damit möglichst wenig Geschmack und Vitamine im Wasser verschwinden. Milch einmal kurz zum Kochen bringen und mit Salz und Muskat würzen. Die Milch darf ordentlich salzig schmecken, Pfeffer ist Geschmackssache. Die Kartoffeln abgießen, pellen und sanft pürieren – dies ist entscheidend! Beim Garen nehmen die Stärkekörnchen in den Kartoffelzellen das reichlich vorhandene Kartoffelwasser auf, die Zellwände lösen sich teilweise auf und die Kartoffel wird weich. Beim Pürieren dürfen nicht mehr als 5 Prozent der Körner platzen, sonst wird das Püree wie Leim. Verwenden Sie also Gabel, Stampfer, Presse oder Passiersieb, aber vor allem – seien Sie sanft. Festkochende Kartoffeln enthalten mehr Eiweiß als ihr mehligen Brüder, dies macht ihre Zellwände zu fest. Sie können nur mit roher Gewalt püriert werden und zerstören dabei zu viele Stärkekörnchen. Das Püree in den Topf mit der heißen Milch geben. Butterflocken dazugeben, abschmecken und servieren.

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09|2016 l e b e n s a r t 33

24.07.14 14:23

Bio

im Norden

TTIP: Schmeckt’s? Die Verbraucherzentrale Hamburg klärt auf Das TTIP-Handelsabkommen soll Konzernen Profite durch Fracking, Hormonfleisch, Gen-Essen und laxen Datenschutz erleichtern – und es bedroht Europas Demokratie. Auf diesen Deal wollen sich viele Millionen Europäer und die Mehrheit der Deutschen nicht einlassen. Daher ruft das Hamburger Bündnis „Stoppt TTIP, CETA und TISA“ am 17. September zu einer Demonstration auf.

bil cht mo a m g r Hambu en TTIP omgeg des Abk

nung erzeich rufen Umwelt t n U ie , n r e Um d d e verhin ander Was kommt auf uns zu? mens zu zverbände und nen am t io u t sch nisa Für einen ersten Einstieg erhalten Sie hier eiten it-Orga on-Prof er zu bundesw ben N b ie einen kurzen Überblick, was wir Europäs m e 17. Sept onstrationen in macht g r m u er über „Chlorhühnchen“ hinaus beim Kauf e Großd f. Auch Hamb stration on au und Verzehr von Lebensmitteln zu befürchten Städten uf tak t zur Dem RathausA m r e e d D f hätten, wenn US-amerikanische Regelungen mit. hr au m 12 U stat t. findet u a zur Anwendung kämen, und wie es um unsem rk t

re Wahlfreiheit beim Essen im Restaurant und beim Einkauf im Supermarkt stünde.

T TTIP im Klartext – das sind die Befürchtungen:

Verbrauchertipp Wer keine gentechnisch veränderten Lebensmittel, kein Chlorhühnchen und kein Hormonfleisch essen will, sollte auf Label wie „Bio“ oder „Ohne Gentechnik“ achten und regionale Produkte wählen.

• Gentechnisch veränderte Lebensmittel werden ohne Kennzeichnung in der Europäischen Union verkauft. Die Kennzeichnungspflicht wird aufgeweicht. Das Zulassungsverfahren für neue Pflanzen wird einfacher, und gentechnisch veränderte Futtermittel werden verstärkt importiert. • Fleisch von geklonten Tieren gelangt ohne Kennzeichnung in die Europäische Union. • Fleisch von mit Wachstumshormonen aufgezogenen Schweinen oder Rindern kommt ohne Kennzeichnung in die EU. • Milch und Milchprodukte von Kühen, die mit in der EU verbotenen Hormonen behandelt wurden, können ohne Kennzeichnung eingeführt werden. • Die noch nicht ausreichend erforschte Nanotechnologie hält ohne Kennzeichnung Einzug in die europäische Lebensmittelproduktion. • Mit chlorhaltigen Substanzen desinfiziertes Geflügelfleisch wird ohne Kennzeichnung verkauft.

■ www.ttip-unfairhandelbar.de www.campact.de/ttip www.vzhh.de

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Anzeigenspezial

Produzent des Monats

Gut Wulksfelde Schleswig-Holstein hat aus regionaler Herstellung zahlreiche gute Lebensmittel zu bieten. Viele der regionalen landwirtschaftlichen Erzeugnisse tragen das Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“. Zunehmend sorgen auch Biolebensmittel für die besonderen Genuss-Momente. Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein stellt jeden Monat Gütezeichen-Produkte – auch zahlreiche Bio-Produkte – und ihre Macher vor. Menschen, die mit Herz und Leidenschaft für das Besondere mit dem Gütezeichen stehen. So wie Rolf Winter vom Gut Wulksfelde.

Dolle Knollen Die große Sortenvielfalt der schleswig-holsteinischen Kartoffelbauern bietet für jeden Geschmack und jeden Anlass die richtige Knolle. Auf rund 6.000 Hektar werden etwa 200.000 Tonnen jährlich geerntet – davon zwei Drittel der Speisekartoffeln im Rahmen des Gütezeichens. Auch Rolf Winter, einer von zwei Geschäftsführern von Bioland Gut Wulksfelde, setzt beim Kartoffelanbau auf das Gütezeichen. „Es hat Tradition im Norden, der Verbraucher kennt es gut und es kommt unseren strengen Qualitätskriterien entgegen“, meint der studierte Agrar-Ingenieur und Kartoffelexperte. Auf 36 Hektar erntete er mit seinen Mitarbeitern in guten Jahren bis zu 1.000 Tonnen. Nur alle 5 Jahre werden auf einem Feld Kartoffeln angebaut, der beste Boden ist für sie gerade gut genug, ist Winter überzeugt. Acht Sorten, von frühen bis späten, sind bei ihm im Anbau: von Agria über Ditta bis Laura und Linda. „Der

Bio-Landbau bemüht sich um ein Gleichgewicht zwischen Mensch und Umwelt“, erklärt Rolf Winter. Tiere, Pflanzen und Boden bilden dabei einen geschlossenen Kreislauf. Auf Gut Wulksfelde wird viel Wert auf die Qualität der Produkte gelegt. Die Produktionsprozesse sind für Besucher und Kunden transparent. So führt ein beschilderter Rundweg über den Hof vor den Toren Hamburgs. Früher haben die Nachbarn gelächelt, heute sind sie stolz auf das 1989 gegründete Bio-Gut, das auf 470 ha 150 Mitarbeiter beschäftigt. Es zieht jährlich Tausende Besucher, darunter viele Kindergärten und Schulklassen an. Gehören zum Demonstrationsbetrieb ökologischer Landbau doch neben Landwirtschaft auch Gärtnerei, Tiergarten, Bäckerei, Hofladen, moderner Lieferservice und das vielfach ausgezeichnete Restaurant „Gutsküche“ von Rebecca und Matthias Gfrörer - ein Gesamtkunstwerk in Sachen nachhaltiger Genusskultur. Rolf Winter kann leidenschaftlich über Kartoffelkultur und -sorten, über buttrige, nussige und marzipanartige Geschmackserlebnisse erzählen. Fest steht: Die Bio-Kartoffeln aus Wulksfelde sind gesund, sehr lecker und vielseitig in der Küche einsetzbar. Ein wenig Sorgen macht sich Rolf Winter um die Jugend, die weniger zur Kartoffel greift. „Dabei gibt es doch nichts spannenderes als die Dollen Knollen“ schmunzelt er: „Gibt es doch keine vergleichbare Feldfrucht, die man so vielfältig zubereiten kann. Außerdem gehören Kartoffeln zu Schleswig-Holstein wie Ost- und Nordsee.“ Und wie das Gütezeichen, fügt er noch lachend hinzu. Mehr Regionalität geht nun wirklich nicht. Foto oben: Gut Wulksfelde/Douglas Antonio

n Gut Wulksfelde | Wulksfelder Damm 15-17 | 22889 Tangstedt | Tel. 0 40 / 6 44 25 10 www.gzsh.de | www.gut-wulksfelde.de

Was ist das Gütezeichen? Es war das erste Qualitätssiegel in Deutschland überhaupt. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 51 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich ständig strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Sie sind somit hochwertige regional erzeugte Lebensmittel und erfüllen höchste Anforderungen an Qualität und Genuss. 09|2016 l e b e n s a r t 35

Kaffeetanten unterwegs

Frauke Plambeck Erika Böhlk Meisterhausfrauen aus Krogaspe und Großharrie

Das Landcafé Mühlenholz in Heidmühlen

Alle Kohltage Events im Überblick.

www.dithmarscherkohltage.de

n ... e s s E dein Liebe Restaurant

Am Kantplatz

stilvoll * freundlich * lecker * kompetent

Wir waren begeistert! Der erste Eindruck vom reetgedecktem Bauernhaus, dem Hof und der gesamten Anlage mit großem Parkplatz hat uns schon sehr beeindruckt. Amelie Brakel hat hier ihr Landcafé Mühlenholz eröffnet und wir Kaffeetanten trafen uns in Heidmühlen zu unserem sonntäglichen Ausflug. Über die große Diele gelang man in die vier, mit überwiegend antiken Möbeln, eingerichteten Stuben. Im Hauptraum mit großem Kamin, direkt neben dem Eingang, steht die Kühltheke mit vielen verschiedenen Torten. Ein Raum weiter steht ein rotes Plüschsofa mit Kissen und Deckchen, mit Tischen und alten Stühlen und einem Klavier. dazu ein Klavier. Wir fühlten uns wie in der guten Stube von früher. Es gibt noch ein „Jagdzimmer“ und ein Zimmer mit alten Schrank und Ölbildern aus dem hanseatischen Hamburg. Insgesamt hat das Café ca. 60 Sitzplätze im Innenbereich. Bei gutem Wetter stehen noch 40 Plätze auf dem Hof hinter dem Haus für die Gäste bereit. Das Wetter war gut und so waren fast alle Plätze besetzt. Ausgesucht haben wir uns ein Stück Ananas-JoghurtTorte und Mohn-Pflaumen-Marzipantorte. Am liebsten hätten wir auch noch den köstlich aussehenden Frankfurter Kranz oder die Cremeschnitten probiert. Das haben wir uns für unseren nächsten Besuch aufgehoben! Wer gern etwas Deftiges mag, bestellt Brot mit Sauerfleisch, die Kinder lieben das hausgemachte Eis von Amelie Brakel. „Wie laat ju in tun stöbern un kieken!“

Der Klassiker im September!

Birnen, Bohnen und Speck. Mo, Mi-Fr 11.30 - 14 Uhr, 17 - 22 Uhr Sa 11.30 - 22 Uhr So 11.30 - 21 Uhr Kantplatz 2 Di Ruhetag 24537 Neumünster Tel. 04321 / 6 12 25 www.restaurant-kantplatz.de

36 l e b e n s a r t 09|2016

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… lautet der Spruch am Eingang. Hier finden die Gäste schöne Dinge für Haus und Hof, sowie Marmelade und Kekse aus eigener Herstellung. Übrigens, wie es auf dem Lande so üblich ist: die ganze Familie unterstützt Amelie Brakel in ihrem schönen Café. Das Landcafé Mühlenholz ist in allen Bereichen ebenerdig. Es ist ein lohnendes Ziel für einen Ausflug am Nachmittag. Uns hat das Café sehr gut gefallen. ■ Landcafé Mühlenholz, Mühlenholz 4, Heidmühlen, Tel. 01 52 / 23 32 73 74 www.landcafe-mühlenholz.de, Sa + So 13.30-18 Uhr

M ec kl en bu rg s

à la carte

Muschelwoche am Bootshafen Es wird wieder muschelig. Muschelfans sollten sich den 1. bis 9. Oktober in ihrem Gourmetkalender ankreuzen. Die Köche vom „Karolinen - Catering“ sind wieder am Kieler Bootshafen präsent. Die 12. Muschelwoche öffnet täglich ab 12 Uhr ihr Zelt am Kieler Bootshafen. Im beheizten Muschelzelt veredeln die Köche a la minute die fangfrischen Meeresdelikatesse im klassischen Gemüse-Weißwein-Sud. Alternativ locken Austern und Frischfisch aus dem Tagesangebot von Matjes Lange, z. B. Scholle, Lachs, Dorsch und als Alternative Fleischkre-

ationen von Thomsen. Dazu ein gut gekühltes Glas Wein, Champagner oder ein frisch gezapftes Bier. Dienstag bis Donnerstag wird von 12 bis 14 Uhr der beliebte Mittagstisch serviert. Oldtimertreffen, Kunst im Muschelzelt und der Bauernmarkt (30.9-2.10.) in der Kieler Innenstadt runden das Event ab (tägl. 12-22 Uhr). Für die Abendstunden sollte man Sitzplätze reservieren. Für die maritim-mediterranen Momente in Kiel.

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Spätsommer am Kanal Leichte Speisen aus der regionalen Spätsommerküche serviert Küchenchef Dieter Zabel im September. Gelassen sich dem Herbst nähern, ist das Motto am Kanal. Am 2. Oktober lockt ab 11 Uhr der beliebte große Brunch-Sonntag mit Frühstücksklassikern, kalten und warmen Speisen (27,50 Euro). Dann wieder am 6. November. Unbedingt vormerken sollte man sich folgende Termine: Krimi-Dinner „Alles Gute, liebe Leiche“ am 25. November, Niederdeutsche Bühne „Sex nah Stünnenplon“ am 4. Dezember (mit Abendessen ab 18 Uhr) und die plattdeutsche Weihnachtslesung am 11. Dezember (15 Uhr). Der ConvenGarten ist auch im Spätsommer eine Reise wert. n ConventGarten, Hindenburgstr. 38-42, Rendsburg, Tel. 043 31 / 5 90 50, www.ConventGarten.de

Weihnachtsfeier mit unserem beliebten

Julbord-Buffet buchbar für Gruppen ab 20 Personen Genießen Sie u.a. Lachscrémesuppe mit Garnelen, Wildschweinkeule mit Wacholderrahm, geschmorten Weißkohl, Kümmelkartoffeln, Ostseedorsch, Sylter Heringsspezialitäten, Pasteten, Räucherfisch, Rote Grütze, Vanillecréme, ApfelZimt-Kompott, Vanilleplunder

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CREATE_PDF878048408542976554_2203880601_1.1.eps;(91.60 x 120.00 mm);23. Aug 2016 12:54:16

Mecklenburgs à la carte

Hermann’s Fleischparadies

Hochmoor 2 • 24647 Ehndorf • Tel./Fax 04321- 65955 Die herbstliche Zeit lädt ein für gemütliches Beisammensein! Da darf leckeres Essen nicht fehlen! Unser Renner Imitiertes Spanferkel

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Natur-Genuss-Festival Das NATURGENUSSFESTIVAL hat auch im September viel zu bieten. 26 Veranstaltungen zähle ich im ganzen Land. Von „So schmeckt der September“ - Wildkräuterwanderung mit Vesper am 9. September im Rieseby Krog über „Literarischkulinarischer Spaziergang in die Nacht“ – am 16. in Störkathen bis zur „Lotseninsel Ahoi! Bootsfahrt, Spaziergang, Buffet“ am 25. in Kappeln reicht das Angebot. „Zucker, Rum & Ochsen“ am 17. im Wein- und Rumhaus Braasch in Flensburg und „Auf den Spuren der Wikinger“, Wanderung und Imbiss

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von ODINS HADDEBY am 24. in Haithabu klingen auch verlockend. Darüber hinaus starten vier Gasthäuser mit den beliebten „Stiftungsland-Genießerland-Menüs“ rund um die auf den „Wilden Weiden“ grasenden leckeren Naturschutzrinder: Historischer Krug in Oeversee, Zum Dückerstieg in Neuendorf-Sachsenbande, ODINS HADDEBY in Busdorf und das Ringhotel Waldschlösschen in Schleswig. Das einzige Festival im Lande, in dem sich Naturschützer und Gourmets die Hand reichen und voneinander lernen können. Unbedingt besuchen! n www.naturgenussfestival.de

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38 l e b e n s a r t 09 2016

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Künstler-Bar Sylt ist um einen weiteren gastronomischen Hot Spot reicher: Im privat geführten Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker in Tinnum auf Sylt eröffnete Gastgeber und Sternekoch Holger Bodendorf die Miles Bar – Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Bodendorf und dem Künstler Devin Miles, dessen Werke auch das 5-Sterne Superior Hotel schmücken. Devin Miles gilt als einer der wichtigsten Vertreter der Contemporary German Pop Art. Blickfang hinter dem Bartresen sind großformatige Arbeiten des Künstlers, dessen Werke beeinflusst sind vom amerikanischen und europäischen Kino der 1950er- und 60er-Jahre, ikonische Pop Art mit Brigitte Bardot und Romy Schneider. Ein Highlight ist die Lichtführung: Je nach Tagesund Uhrzeit strahlt die Bar in wechselnden Farben – die Bar als lebendiger, pulsierender Ort. Ziel ist, sagt der smarte Hausherr „die einmalige Verbindung von Küche, Kunst & Kultur, wo sich Stars der Kunst, der Musik, des Lebens und natürlich die Gäste des Landhauses Stricker treffen.“ Zumindest die Auswahl an gehobenen Drinks und Cocktails ist jetzt schon starwürdig. n Landhaus Stricker, Boy-Nielsen-Str. 10, Tinnum, Tel. 0 46 51 / 8 89 90, www.landhaus-stricker.com

23.08.16 11:16

Genussmarkt Unter dem Motto „Aus der Region – für die Region“ lädt der Food Market Hamburg auch 2016 wieder auf das Großmarkt-Gelände in Hammerbrook ein. Am Samstag, den 10. September von 11 bis 18 Uhr und am Sonntag, den 11. von 10 bis 16 Uhr erwartet die Gäste eine besondere Genussvielfalt. Gemeinsam mit dem Magazin „DER FEINSCHMECKER“ öffnet der Großmarkt Hamburg seit über 10 JahPlastik im Fisch 30 Millionen Tonnen Plastik landen jedes Jahr in unseren Weltmeeren, so das Umweltbundesamt. Das sind zehn Prozent der jährlichen Kunststoffproduktion. Es gibt Plastikmüll-Strudel im Meer, die sind so groß wie Mitteleuropa. Das Plastik wird durch Wellenbewegung und UV-Einstrahlung zu kleinsten Teilchen zerrieben, bis es schließlich Mikroplastik ist. Meerestiere nehmen Mikroplastik mit der Nahrung auf. Das beginnt beim Plankton und setzt sich über die Nahrungskette zu großen Fischen hin fort. Das gilt auch für Fische vor unserer Haustüre in Nord- und Ostsee. Das Alfred-Wegener-Institut für Polar- und Meeresforschung (AWI) hat kürzlich zusammen mit weiteren Forschungseinrichtungen die Belastung von Hering, Makrele, Kabeljau, Kliesche und Flunder untersucht. Von den insgesamt 290 untersuchten Fischen waren 5,5 Prozent mit Kunststoff belastet. Hering und Makre-

ren seine Tore für Genießer. Ein vielseitiges Angebot präsentieren über 100 Aussteller. Ob ausgefallene Aufstriche, Senf- und Chutney-Kreationen, handgefertigte Pralinen und Bonbons, Käse, Fleisch- und Wurstspezialitäten, Öle, Essige und Gewürze bis hin zu frischem saisonalen Obst und Gemüse – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Besucher haben auch die Möglichkeit, regionalen Spitzenköchen über die Schulter zu schauen. Dabei können sie unter anderem hausgemachte Spezialitäten von Rüdiger Kowalke (Fischereihafen Restaurant), Heinz Wehmann (Landhaus Scherrer), Patrick Gebhardt (Fillet of Soul) und Christian Wrenkh (Hamburger Kochsalon) genießen. Auch an Kinder wurde gedacht und diverse Regionalverbände stellen ihre Projekt vor. Der größte Markt regionaler Genusskultur lohnt unbedingt einen Besuch. Die Tageskarte kostet 5 Euro. Kinder bis 12 Jahre sind frei. n www.foodmarket-hamburg.de

Dinner Krimi „Mord an Bord, Mylord!“ Wie alle zehn Jahre, lädt der ebenso exzentrische wie patriosche Admiral Lord Reginald Bromstroke Freunde und Familie zum Royal-Navy-Dinner auf Oakenshore Manor. Und Sie sind mit dabei! Samstag, 26. November, 19.30 Uhr, € 69,00 (inkl. Aperitif, Menü und Programm)

„Wolken“ - Mit Songs von Reinhard Mey und Martins-Gans-Buffet Reinhard Mey! Eine Ausnahmeerscheinung in der zeitgenössischen Musikszene. Und bei uns genießen Sie am Abend Saskia Brzyszczyk, Klaus Schaefer und Felix Oliver Schepp, die als hochmusikalisches Trio ihre Interpretation dieser wunderbaren Chansons präsentieren. Freitag, 11. November, 19.30 Uhr, € 47,00 (inkl. Buffet, Programm und einem Glas Sekt)

Die Weihnachtsshow

le waren durchschnittlich zu 10,7 Prozent kontaminiert. Irgendwann landet die Plastiktüte also wieder in unserem Magen. Muss nicht sein, zum Beispiel auf Plastiktüten verzichten.

... mit Instant Impro und dem Lüdemann Theater wird gelacht! Schon im fünften Jahr kommt diese spritzige Truppe aus Bremerhaven nun schon ins „Hotel Prisma“. Begleitet wird dieser amüsante Abend von einem weihnachtlichen Menü. Samstag, 10. Dezember, 19.30 Uhr, € 42,00 (inkl. Menü und Künstlerprogramm)

Comedy-Dinner Show Begrüßen Sie mit uns Mario Reimer mit seinem Bauchredner-Comedy-Soloprogramm. Es erwartet Sie ein Abend mit dem nörgelnden Nachbarn Herrn Schulze, der chaotischen Mandy, der frivolen Erna Schulze, Panikrocker Udo Lindenberg, der Stimme des Volkes Heino, Roberto Blanco und der blonden Daniela. Der Abend wird kulinarisch mit einem Menü begleitet. Mehr Information + Geschenkgutscheine Freitag, 16. Dezember, 19.30 Uhr, € 39,00im (inkl. Programm, Menü und Pianomusik)

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09|2016 l e b e n s a r t 39

Zeit zum Verwöhnen

Steinpilz trifft…

…Rote Bete!

Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt überraschen!

tephanie Nasir und ihr Team bieten allen Gästen des Restaurants „Schanze am See“ kulinarische Genusserlebnisse mit erlesenen Spezialitäten einer gehobenen deutschen Küche mit köstlichen mediterranen Einflüssen. Aktuell empfiehlt Küchenchef Michael Huk Steinpilzgerichte wie das Steinpilz-Trüffel-Creme-Süppchen mit lila Kartoffel-Espuma und Schinken Chips oder Saltimbocca vom Kalbsrücken mit Steinpilz-Risotto, Grana Padano Sauce und Baby-Rucola. Wer seine Weihnachtsfeier in dem wundervollen Ambiente der „Schanze am See“ zu einem unvergesslichen Fest machen möchte, der sollte sich bald seinen Wunschtermin sichern. Auch Tischreservierungen für den 1. und 2. Weihnachtstag (Heiligabend ist geschlossen), an denen ab 12 Uhr durchgehend geöffnet ist und Weihnachtsmenüs sowie a la carte serviert werden, sind schon jetzt empfehlenswert. Und wer den Jahreswechsel mit Blick auf den Einfelder See in wundervoller Weise feiern möchte, der bucht sich einen Tisch für den großen SilvesterGalaabend mit 6-Gang-Menü und Tanz bis in die frühen Morgenstunden. Im ersten Stock des Restaurants findet man einen liebevoll gestalteten Bereich mit den ausgewählten Wohnaccessoires der Premiummarke „Riviéra Maison“. Hier kann man täglich ab 12 in einem betörender Angebot an Mobiliar, Kissen, Lampen und vielem anderen mehr stöbern. Gerade sind viele neue Artikel zum Entdecken für alle Liebhaber stilvoller Wohnkultur angekommen. n Schanze am See, Einfelder Schanze 96, Neumünster, Tel. 0 43 21 / 95 95 80, www.schanzeamsee.de

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Mit direktem Seeblick laden Garten und Terrasse bei Sonnenschein zum sitzen und verweilen ein. —

Kaffee und Kuchen täglich von 14.30 bis 17.30 Uhr Das schöne Ambiente, eine liebevolle Dekoration und eine herzliche & kompetente Betreuung sowie die junge kreative Küche lassen jede Feierlichkeit zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Das Team freut sich auf Ihre Reservierung. Einfelder Schanze 96 • 24536 Neumünster Tel. 0 43 21 / 95 95 80 • www.schanzeamsee.de 40 l e b e n s a r t 09|2016

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8. Oktober, 18.30 Uhr

„Phantom and Dance“ aus Hamburg Galaabend mit Tanz und Menü Pro Person 98,- Euro Reservierung ab sofort möglich

Herbst Romantik

inmitten des Rosariums

Unser Ausflugstipp

Glanzvolle Feste & Glückliche Gäste Rosariumfondue in geselliger Runde Nehmen Sie sich Zeit für sich und Ihre Lieben

ParkhotelSchlemmer-Menü

Feiern Sie den Tag oder einfach nur das Leben

Champagnerfrühstück für unsere Genießer Für Frühaufsteher, Freunde und Familie

Besuchen Sie unsere Parkterrasse für die gemütlichen Kaffeenachmittage und lauschigen Sommerabende. Bistrokarte von 14.00 bis 18.00 Uhr mit kleinen, leckeren Gerichten. Restaurantzeiten von 12.00 bis 14.30 und 18.00 bis 22.00 Uhr Öffnungszeiten: Montag – Sonntag von 6.30 Uhr –22.00 Uhr. Berliner Straße 10 · 25436 Uetersen · Telefon: 04122 / 92180 Reservieren Sie bitte unter www.parkhotel-rosarium.de

Mecklenburgs à la carte

Schlemmen mit Ostsee-Blick September gibt es zusätzlich Flammkuchen „Klassisch“ mit Schinken, Zwiebeln und einem Glas Federweißer für 10,50 Euro. Das Frühstücksbuffet am Wochenende ab 8 Uhr sollte rechtzeitig reserviert werden. Auf die kleinen Gäste wartet das Kinderland und am 18.9. ab 12 Uhr der Zauberer Roger, der mit einer Riesen-Truhe voller Überraschungen erscheint. n Hermannshöhe 1, Travemünde Tel. 0 45 02 / 88 85 42 5 www.die-hermannshoehe.de geöffnet tägl. 11-19 Uhr, Sa + So zusätzlich Frühstücksbuffet, 8-11 Uhr

Die Hermannshöhe am Brodtener Steilufer ist immer einen Besuch wert. Hier wird eine schöne Urlaubswelt samt Erlebnisgastronomie für die ganze Familie geboten und der Ostsee-Panorama-Blick kommt gratis dazu.

42 l e b e n s a r t 09|2016

as Erlebniscafé Hermannshöhe steht für entspannt schlemmen und nach Herzenslust genießen hoch über der Ostsee auf dem Brodtener Steilufer mit dem überwältigenden Ostsee-Rundblick. Das Ambiente ist bezaubernd und das Angebot vielfältig. Auf der Speisekarte ist für jeden Gast etwas dabei: Fisch, Fleisch und Geflügel, Kartoffelspezialitäten, eine Salatbar und hausgemachte Kuchen. Jetzt im

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GELESEN

VON JENS MECKLENBURG

Maritim-nordische Küche Von Algen bis Vogelbeeren

pätestens als das „Noma“ von René Redzepi in Kopenhagen zum „besten“ Restaurant der Welt gekürt wurde, stehen Spitzenköche aus Norwegen, Schweden, Finnland, Dänemark und Island im Fokus der internationalen Gourmetwelt. Anders als in Deutschland hat man sich im hohen Norden früh auf die eigenen Stärken besonnen und die Übernahme französischer und mediterraner Vorbilder kritisch hinterfragt. Und so beginnt das Buch der renommierten schwedischen Kochbuchautorin Margareta SchildtLandgren auch mit dem Abdruck des „Manifests der neuen nordischen Küche“, das skandinavische Spitzenköche zusammen mit dem Ministerrat verfasst haben. Festgelegt wurde u.a., dass die Küche die Reinheit, Frische, Schlichtheit und Ethik der Region widerspiegeln soll. Auch soll sie den Wechsel der Jahreszeiten in den Gerichten sichtbar machen und wohlschmeckende Gerichte mit dem modernen

ood-Spezialisten Martin Lagoda und Bettina Snowdon nehmen uns mit auf große Fahrt über die sieben Meere. Hauptsache der Smutje hat auch genug Vorräte an Bord geschafft. Ihr maritimes Kochbuch mit 60 herzhaften und süßen Rezepten, den Matrosenliedern, Seemannsgedichten und Texten über das Leben an Bord weckt Fernweh und Lust auf Labskaus und Hamburger Stubenküken, Kapitänsfrühstück und Friesentorte. Ein Feuerwerk an Ideen brennt Constan-

Wissen über Gesundheit und Wohlbefinden verbinden. Der Mehrwert des Buchs liegt in der erheblichen Ausweitung der Produktpalette und der Zubereitungsarten. Die Gliederung ist denkbar einfach: Wald & Wiese, Hof & Garten, Salzwasser & Süßwasser. Man stößt auf allerlei Ungewöhnliches. So auf frittierte Farntriebe im Teigmantel, Löwenzahn- und Vogelbeergelee und Tannenspitzcreme. Zur Schweinebrust mit Lauchgewächsen gesellen sich Bärlauch, Knoblauch, junge Zwiebeln, Bärlauchkapern und frische Blaubeeren. Zwischendurch werden traditionelle Techniken vorgestellt, wie etwa das Heißräuchern von Hühnern oder die Herstellung milchsaurer Karotten, die in Buttermilch eingelegt werden. Freunde der Naturküche und der neuen schleswigholsteinischen Regionalküche werde hier viele neue Anregungen finden. Darauf erstmal einen Elchburger. Margareta Schildt-Landgren: Die neue nordische Küche. 100 Rezepte – einfach, naturnah, authentisch. AT Verlag, 235 S., 24,90 Euro

ze Guhr mit ihren vielschichtigen und stimmungsvollen Illustrationen ab: Wer noch nicht wusste, wie viele Schattierungen die Farbe Blau haben kann hier wird er staunen. Das Buch ist ein Gesamtkunstwerk aus Anleitung zum Essen und Trinken, versetzt mit netten maritimen Geschichten und Gesängen. Beim Lesen habe ich gleich „Ick heff mol en Hamborger Veermaster sehn“ angestimmt. Lagoda, Snowdon, Guhr: Matjes, Grog & Seemannsgarn. Auf großer Fahrt mit Rezepten, Liedern & Geschichten. Gerstenberg, 160 S., 19,95 Euro

Informationsveranstaltung am 18.09.2016 um 11 Uhr Telefonische Voranmeldung erforderlich.

Implantat komplett Dr. med.dent. Peter Niziak Bargfelder Str. 4 a 24613 Aukrug Telefon: 0 48 73 / 2 03 69 99 Fax: 0 48 73 / 93 11

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KULINARISCHER HÖHEPUNKT

VON S. GIRAL

30 Jahre Genussgeschichten Schleswig-Holstein Gourmet Festival Seehof Ratzeburg

Auch wenn der Sommertourismus langsam abebbt, wird es an SchleswigHolsteins Küsten und im Binnenland nicht langweilig. Denn ab September fluten trendgebende Spitzenköche das norddeutsche Land, um die Herzen der Feinschmecker beim SchleswigHolstein Gourmet Festival (SHGF) zu erwärmen.

Unten v. li.: Manuel Liepert, Rolf Fliegauf, Thomas Martin, Nils Henkel sowie Harald Wohlfahrt (li. mit Lutz Niemann, © S. Plaß)

44 l e b e n s a r t 09|2016

Zur Jubiläums-Auftaktgala am 18. September im Park Hotel Ahrensburg gibt der langjährige 3-Sterne-Träger Nils Henkel sein Debüt am Festivalherd. Mit seiner „Pure Nature“-Küche adelt der gebürtige Kieler saisonale Top-Produkte zu prägenden Aromagerichten. Erstmalig liegt der Fokus bei der 30. Eröffnungsgala auf den hervorragenden Köchen der Mitgliedshäuser mit *Lutz Niemann, Matthias Gfrörer, Marc Ostermann, Gunnar Hesse und Lokalmatador Dominik Köndgen. Das Park Hotel Ahrensburg ist darüber hinaus noch drei Mal Austragungsort von illustren SHGF-Events. Zum 10-jährigen Jubiläum startet dort am 8. Januar 2017 die beliebte „Tour de Gourmet Jeunesse“ mit 40 jungen Gästen. In Limousinen chauffiert, führt sie die Fahrt von Ah-

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rensburg ins Hotel „Der Seehof“ im idyllischen Ratzeburg und endet im „Waldhaus Reinbek“. Und am 29. und 30. Januar 2017 kommt der 2-Sterne-Koch Thomas Martin vom Louis C. Jacob aus Hamburg ins 4-Sterne-Superior-Hotel im Kreis Stormarn. Seine französische Hochküche zeigt seine große Kochkunst. Seit 26 Jahren beehrt Deutschlands Nr. 1, Harald Wohlfahrt, als Gastkoch das SHGF in der Orangerie im Maritim Seehotel. Neu beim SHGF ist Gastkoch Manuel Liepert aus der Südsteiermark. Lieperts kreativer Küchenmix aus Tradition und Moderne dürfen die Gourmets mit Blick auf den Großen Segeberger See im VITALIA Seehotel am 3. und 4. Februar 2017 genießen. Am 11. und 12. Februar 2017 zieht es Rolf Fliegauf vom Lago Maggiore an den Küchensee in das 4-Sterne-Hotel „Der Seehof“. Der gebürtige Nördlinger wurde 2011 mit 29 Jahren jüngster 2-SterneKoch Europas im Restaurant Ecco vom Nobelhotel Giardino in Ascona. Insgesamt 33 Veranstaltungen richtet die Kooperation „Gastliches Wikingland“ in 15 Mitgliedshäusern aus. 17 Gastköche und zwei Gastköchinnen treten vom 18. September bis zum 12. März 2017 im echten Norden an fremde Herde, darunter aus dem Ausland die Dänen Kenneth Hansen und *René Mammen, **Rolf Fliegauf (Schweiz) und Manuel Liepert (Österreich). n www.gourmetfestival.de

Insio binax

Stilvoll

feiern

Im September neigt sich der Spätsommer lang-

sam kühleren Temperaturen zu, die Nächte wer-

den länger. Es ist die perfekte Zeit, so richtig zu feiern – und weil nichts über eine gute Vorbereitung geht, kann man sogar schon mal die besten Orte für Weihnachts- und Silvesterfeiern testen. Lebensart hat stilvolle Locations für rauschende Nächte, wilde Tänze, gute Drinks und bestes Essen gefunden.

Restaurant Achterdeck

★★★★

Mitten im Norden und direkt am Nord-Ostsee-Kanal gelegen, bietet das Restaurant Achterdeck im Hotel ConventGarten in Rendsburg einen herrlichen Blick auf die vorbeifahrenden Schiffe. Die großzügige Terrasse wird beim 16. Schleswig-Holstein Netz Cup vom 23. bis 25. September zur Logenlage – von hier aus hat man den besten Blick auf das internationale Sportereignis! Dazu die kulinarischen Elemente aus der Küche des Achterdecks: Kraftbrühe von Waldpilzen mit Thymian-Knödel, geschmorte Ochsenbäckchen mit Selleriepüree oder Schweinemedaillons mit knackiger Nuss-Kürbiskruste und sautiertem Spitzkohl. Wer so dicht am Wasser auch Fisch essen möchte, bekommt feinstes Kabeljaufilet mit Muscheln in Curry-Sud und als Nachtisch kleine Crepes mit frischen Waldbeeren und Walnusseis.

Nachmittags wird man mit hausgemachten Torten, Kuchen und Kaffeespezialitäten verwöhnt. – Der Spätsommer kann wahrlich schön sein. Ein beliebter Termin im kulinarischen Kalender ist auch immer der Sonntagsbrunch. Und auch an die Weihnachtszeit sollte schon gedacht werden, denn die separaten Räume und Säle eignen sich hervorragend für private oder betriebliche Feiern. Bis zu 400 Personen finden hier bei Festlichkeiten aller Art Platz und werden zuvorkommend vom Service betreut.

Impressionen aus dem ConventGarten September 2016

Weitere Informationen zu allen Events finden Sie auf unserer Internetseite. Die Eintrittskarten sind an der Hotelrezeption erhältlich.

➝ Restaurant Achterdeck im Hotel ConventGarten Hindenburgstraße 38-42, Rendsburg Tel. 0 43 31 / 5 90 50 www.conventgarten.de Anzeigenspezial

09|2016 l e b e n s a r t 47

Restaurant im Grünen

Im Restaurant „Im Grünen“ auf dem Golf & Country Club Gut Bissenmoor ist der Name Programm: Hier bietet der einzigartige Blick ins Grüne absolute Erholung, und zwar auch für NichtGolfer. Ob zum Frühstücksbrunch, zu Kaffee und Kuchen, zum Essen „à la carte“ oder zur privaten Feier, wie z.B. Konfirmation, Geburtstag oder Hochzeit, im gemütlichen Ambiente finden bis zu 100 Personen Platz. Die Menükarte ist reichhaltig und abwechslungsreich und der Service zuvorkommend. Eine tolle Gelegenheit für einen Besuch bietet auch die Weihnachtszeit. Ab dem Martinstag im November gibt es nämlich schmackhaften Gänsebraten. Geöffnet ist täglich von 12 bis 21 Uhr (witterungsbedingte Änderungen der Öffnungszeiten sind möglich). ➝ Golf & Country Club Gut Bissenmoor e.V. Golfparkallee 11, Bad Bramstedt Tel. 0 41 92 / 81 95 60, www.gut-bissenmoor.de

Café Alte Scheune

Ahoi und willkommen am Kanal! Am südlichsten Ufer des Nord-Ostsee-Kanals liegen das Landhotel AHOI und das Café Alte Scheune idyllisch im Grünen. Hier ist man der weiten Welt ganz nah, denn täglich passieren etwa 100 internationale Schiffe die Wasserstraße. Vor dieser großartigen Kulisse kann man im Café Alte Scheune und im Restaurant Kombüse im Landhotel nach Herzenslust schlemmen. Die kulinarische Auswahl reicht von selbstgebackenen Kuchen und Torten über Speisen aus der Region bis zu frisch gezapftem Bier und Erfrischungsgetränken. ➝ Café Alte Scheune im Landhotel AHOI Meckelmoor 3b, Breiholz Tel. 0 48 75 / 90 27 77 www.ahoi-hotel.de

Tryp by Wyndham Bad Bramstedt TRYP BY WYNDHAM BAD BRAMSTEDT WEIHNACHTSFEIERN 2016

Hüttenzauber-Spezial im Restaurant „Deichgraf“ (bis 30 Pers.) beinhaltet:

• HÜTTENZAUBER Glühweinempfang IN UNSEREM RESTAURANT „DEICHGRAF“ (bis 30 • Personen) Themen spezifisches kalt-warmes Buffet • Getränkepauschale für 4 Stunden (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke, Kaffee u. Tee)

Ein gemütlicher Hüttenzauber im hohen Norden? Das bietet Ihnen das TRYP by Wyndham Bad Bramstedt, in unserem Restaurant „Deichgraf“! Wir holen für Sie die Alpen nach Schleswig-Holstein und machen Ihren Jahresabschluss zu etwas ganz Besonderem! Das „Hüttenzauber“-Special beinhaltet:   

Glühweinempfang Themen-spezifisches, kalt-/ warmes Buffet Getränkepauschale für den Zeitraum von 4 Stunden laut vorgegebener Getränkekarte (Bier, Wein, Sekt, alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee)

€ 49,50 pro Person ohne Getränkepauschale € 29,50

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Buchungen bis 30 Personen auf Anfrage und Verfügbarkeit für den Zeitraum November / Dezember 2016. Ausgenommen sind bereits getätigte Buchungen.

(ohne Getränkepauschale 29,50€)

Stichwort: „Hüttenzauber2016“

Kontakt: TRYP by Wyndham Bad Bramstedt, Am Köhlerhof 4, 24576 Bad Bramstedt

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48 l e b e n s a r t 09|2016

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Für die festliche Jahreszeit holt das Tryp by Wyndham die Alpen nach Schleswig Holstein. Ob in gemütlicher Almhütten-Atmosphäre im Restaurant „Deichgraf “ oder bei einer rauschenden AprésSki-Party in der Tanzbar „Das Boot“ – bei Buffet und Glühwein kann so richtig gefeiert werden. Das Hotel bietet 15 Veranstaltungsräume, die sich für Familienfeiern oder Firmenfeste wunderbar als Location anbieten und ganz individuell gestaltet werden können. An den Weihnachtsfeiertagen wird wieder der leckere Weihnachtsbrunch von 11.30 bis 15.00 Uhr angeboten (um Reservierung wird gebeten). Sogar der Weihnachtsmann kommt mit kleinen Präsenten auf eine kurze Stippvisite vorbei. Für Rückfragen steht das Team vom Tryp by Wyndham gerne telefonisch oder per Mail zur Verfügung. ➝ Tryp by Wyndham Am Köhlerhof 4, Bad Bramstedt Tel. 0 41 92 / 50 50 info@trypbadbramstedt.com

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Heiraten Im ambassador hotel & spa trifft nordfriesische Gastlichkeit auf First-Class-Service, stilvolles Interieur und ausgesuchte Spezialitäten aus der Küche. In traumhafter Lage direkt am 12 km langen Sandstrand von St. Peter-Ording bietet sich hier die Möglichkeit, herrlich zu entspannen – Meerblick inklusive. In diesem Ambiente kann man nicht nur regionale Spezialitäten und internationale Klassiker genießen, sondern auch hervorragend feiern. Festivitäten aller Art, ob betrieblich oder privat, können in den verschiedenen Locations stattfinden. Das Team berät, plant und organisiert alles nach individuellen Wünschen. Was gibt es schon Schöneres als einen Geburtstag, eine Taufe oder gar eine Traumhochzeit direkt am Meer? ➝ Privathotels Dr. Lohbek, Im Bad 26, St. Peter Ording Tel. 0 48 63 / 70 90, www.hotel-ambassador.de

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Meusel's Landdrostei Feiern in historischem Ambiente kann man in den Barock-Sälen der Pinneberger Landdrostei. Für private Familienfeste oder Business-Events, zu jeder Gelegenheit arrangieren Aggi und Mario Meusel den passenden kulinarischen und dekorativen Rahmen. Ob Fingerfood, Buffet oder ein komplettes Menü, die Küche von Mario Meusel ist mittlerweile für ihren anspruchs- und geschmackvollen Stil bekannt. Aus den Produkten der Region zaubert das Küchen-Team von Meusel's Landdrostei je nach Jahreszeit die richtige kulinarische Begleitung. „Saisonale Küche mit vorwiegend regionalen Produkten“, so beschreibt der Koch sein kulinarisches Credo. Es darf gelegentlich auch schon mal etwas exotischer beim Einkauf zugehen – vor allem aber phantasievoll und mit einem ordentlichen Schuss Humor: Oder schon mal von

„Birnen, Bohnen und Speck im Wan Tan Teig“ gehört? Wie sowas geht, kann man im Restaurant probieren. Beim eigenen Fest in den barocken Sälen der Drostei kann man sich getrost darauf verlassen, dass Ambiente und Geschmack fein aufeinander abgestimmt sind. ➝ Meusel's Landdrostei Dingstätte 23, Pinneberg Tel. 0 41 01 / 8 52 77 77 www.meusels-landdrostei.de

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09|2016 l e b e n s a r t 49

Auto, Technik, Mobilität

Ein souveräner Premium-Kombi Stilvolles Design, höchste Funktionalität und leistungsstarke sowie effiziente Motoren prägen den neuen Volvo V90.

Mit dem Volvo V90 treiben die Schweden die Erneuerung ihrer Oberklasse-Baureihe weiter voran. Das eleganten Design des neuen Volvo-Modells strahlt Selbstvertrauen und Souveränität aus. Die Klarheit der skandinavisch geprägten Gestaltung findet sich auch im Innenraum wieder, der mit warmen Farbtönen und hochwertigen Materialien ein luxuriöses Ambiente erzeugt und mit dem Tablet-artigen Touchscreen eine besonders intuitive Form der Bedienung bietet.

50 l e b e n s a r t 09|2016

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Für den Antrieb des Volvo V90 stehen zunächst je zwei Turbo-Benzindirekteinspritzer* und zwei Common-Rail-Dieselmotoren zur Wahl, die ein Leistungsspektrum von 140 kW (190 PS) bis 235 kW (320 PS) abdecken. Die beiden Top-Motorisierungen werden in Verbindung mit Allradantrieb angeboten. Alle Triebwerke entstammen der von Volvo selbst entwickelten Drive-E Motorenfamilie, die Bestwerte bei Verbrauch und Emissionen mit herausragender Leistungsentfaltung kombiniert.** Maßstäbe setzt der Volvo V90 auch auf dem Gebiet der Sicherheit: Mit dem serienmäßigen Volvo City Safety System, das alle Geschwindigkeitsbereiche abdeckt und bei Tag und Nacht gleichermaßen funktioniert, verfügt

die Limousine über eine einzigartige präventive Sicherheitsausstattung. Der umfassende Notbremsassistent trägt dazu bei, Zusammenstöße mit anderen Fahrzeugen – auch beim Linksabbiegen im Kreuzungsbereich – sowie Fußgängern oder Radfahrern ganz zu verhindern oder zumindest die Unfallfolgen signifikant zu verringern. Auch große Wildtiere erkennt das System. Bei der Run off Road Protection handelt es sich um ein innovatives System, das die Insassen bei einem Unfall durch Abkommen von der Fahrbahn durch aktive und passive Schutzmaßnahmen vor Verletzungen bewahrt. Ebenfalls an Bord sind die Fahrspur- und Fahrbahnranderkennung Road Edge Detection und der Pilot Assist II für teilautonomes Fahren mit bis zu 130 km/h. n Autohaus Bischoff GmbH Boostedter Straße 368, Neumünster Tel. 0 43 21 / 27 72 www.volvocars-haendler.de/bischoff

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09|2016 l e b e n s a r t 51

Der neue Toyota Hilux

Chill’n’Grill

Unter diesem Motto lädt das Autohaus Oswald zur Herbstausstellung. Den 17. September sollten sich alle Toyota-Freunde und alle, die sichere Autos lieben, im Kalender anstreichen. An diesem Tag findet von 10 bis 15 Uhr auf dem Betriebsgelände des Autohauses Oswald im Roschdohler Weg 102 das große Herbstevent mit einigen Überraschungen statt. Frank Oswald, sein Team und Toyota haben wieder viele Highlights im Tagesprogramm, die für Unterhaltung und Spaß sorgen und zugleich Gelegenheit bieten, sich zu informieren – und das kostet nichts.

Es gibt bei der Herbstausstellung beim Autohaus Oswald unter anderem die Möglichkeit der Teilnahme an einer bundesweiten Verlosung an diesem Samstag. Als Preise winken den Teilnehmenden bundesweit 10 x 2 Kinokarten und 10 x Fanpakete zu Findet Dorie, das Autohaus Oswald wiederum verlost als Sofortge-

winn Gutscheine des Restaurants Taverna Thessaloniki in Neumünster-Einfeld. Für das leibliche Wohl sorgt das OswaldTeam gemäß dem Tagesmotto „Chill´n´ Grill“ mit leckeren kleinen Grill-Snacks und heißen sowie kalten Getränken. Im Fokus der Ausstellung stehen die Toyota Sondermodelle der Edition-S (=

Die Toyota Sondermodelle der Edition-S (= Safe)

52 l e b e n s a r t 09|2016

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Safe) – Aygo, Yaris, Auris, Verso, Avensis und den RAV 4. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den Toyota-Hybridmodellen mit ihren Hybridprämien von bis zu 3000,- Euro. Auch den neuen Toyota Proace Verso und der neuen Toyota Hilux kann man am 17. September genau in Augenschein nehmen. Viele Wagen können gleich zur Probe gefahren werden und besondere Angebote werden ebenfalls bei der Herbstausstellung vorgestellt. Es gibt also viele gute Gründe, diese auf keinen Fall zu versäumen. n Josef Oswald GmbH Roschdohler Weg 102 Neumünster Tel. 0 43 21 / 5 23 23 www.toyota-oswald-neumuenster.de

Echte Sympathie statt kühle Höflichkeit Autohaus Heuchert: Moderne Zeiten und hervorragender Service

„Es menschelt“ würde man in südlicheren Gefilden wohl über die Atmosphäre im Autohaus Heuchert sagen. „Ja, wir legen ganz speziellen Wert auf den persönlichen Kontakt, den lo-

Kompetentes Serviceteam im Autohaus Heuchert (v.l.): Jörg Hanke, Jeannine Lemcke, Svenja Flehinghaus, Oliver Möller, Volker Sachau und die Auszubildende Merle Petersen.

ckeren Klönschnack sowie auf ein ehrliches, freundliches Lächeln. Wer wie wir die Sonne im Herzen trägt, ist nie vom Wetter abhängig“, lacht Peter Heuchert. „Mit dem Versprechen ‚zuverlässig, pünktlich und fair’ nehmen Sie uns mit unserem Leistungsprofil beim Wort.“

Heute ist Dienstag. Inspektion im Autohaus Heuchert ist angesagt. Pünktlich um 8.30 Uhr betrete ich, wie telefonisch vereinbart, das Autohaus. Ich bin überrascht: Mein Serviceberater Volker Sachau erwartet mich bereits. „Guten Morgen, Herr Meier“, lächelt mich der Serviceberater an. „Ja, Wartezeiten soll es in unserem Autohaus nicht geben“, scheint er meinen fragenden Blick zu verstehen. „Dank Zeitmanagement. Wir nennen dies aber schlicht und einfach zeitversetzte Annahme. So haben wir viel mehr Zeit für jeden Kunden – und die Wartezeiten verringern sich!“, zeigt er die Umstellung auf „moderne Zeiten“ im Autohaus Heuchert auf.

Danach geht es schon zur Direktannahme. Mein Serviceberater erörtert mit mir gemeinsam die anstehenden Inspektionsarbeiten, inspiziert zudem mit mir das Fahrzeug auf der Hebebühne. Das war’s schon. Wenige Minuten später sind die Wartungsarbeiten schriftlich fixiert. Ich erhalte einen Schlüssel für den georderten Leihwagen, es folgt noch ein kurzes „Moin“ bei „meinen“ Service-Assistentinnen Svenja Flehinghaus und Jeannine Lemcke. Dann verlasse ich nach 20 Minuten das Autohaus, während hier nun die eigentliche Arbeit in der Werkstatt beginnt. In besten Händen „Als autorisierte Service-Werkstatt der Marken, BMW, CITROËN und MINI sind wir immer auf dem neuesten Stand, was Technologie und Verfahrensweisen angeht. So verfügen wir in unserer Meisterwerkstatt über Möglichkeiten und Mittel, die eine freie Werkstatt nicht bieten kann“, argumentiert Serviceleiter Oliver Möller. Die anstehende Inspektion

am Kunden-Fahrzeug umfasst an diesem Morgen unter anderem den Tausch des Mikrofilters, den Wechsel des Motoröls und der Bremsflüssigkeit. Serviceberater Jörg Hanke: „Zum Auftrag gehört auch der Check rund um ‚Licht, Klima und Sicherheit’. Alles wird exakt unter die Lupe genommen – und somit setzt unser Service Standards.“ Am Nachmittag hole ich mein Fahrzeug wieder ab. Ich genieße einen leckeren Cappuccino in der gemütlichen Lounge, während mir der Serviceberater noch die Inspektionsdetails und die damit verbundene, transparente Rechnung erläutert. Kurze Zeit später verlasse ich „mein“ Autohaus Heuchert. Was bleibt, ist der positive Eindruck und die Gewissheit: DIE bei Heuchert machen das schon!“

n Autohaus Heuchert GmbH & Co. KG Kieler Straße 203, Neumünster Tel. 0 43 21 / 3 00 80 www.auto-heuchert.de

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Mode & Schönheit

Trachtenglück auf der Wiesn O‘zapft is: Jahr für Jahr zieht es im September Millionen Menschen in die bayrische Landeshauptstadt, um das größte Volksfest der Welt zu feiern, das Oktoberfest. Voller Vorfreude stimmen Frauen schon Wochen im Voraus Make-up und Styling auf ihr Dirndl ab – schließlich ist dies die perfekte Gelegenheit, um sich so richtig „aufzubrezeln“. Das weltbekannte Oktoberfest findet in München schon seit über 200 Jahren statt. Es geht zurück auf die Vermählung zwischen Kronprinz Ludwig und Prinzessin Therese, die später König und Königin von Bayern wurden. 1810 wurde die Heirat mehrere Tage lang zelebriert. Therese war es auch, die zur Namensgeberin des Veranstaltungsortes wurde: der Theresienwiese. Heute ist das Oktoberfest nicht nur für waschechte Bayern ein Pflichttermin, sondern auch für Besucher aus aller Welt – kein Wunder, schließlich sieht man nirgendwo sonst so viele „fesche Madl“! Das Dirndl war früher eine traditionelle Tracht, anhand der sozialer Stand und Herkunft der Trägerin zugeordnet werden konnten. Heute ist das Dirndl in vielen Formen erhältlich und das zentrale Kleidungsstück auf der Wiesn. In edler Qualität übersteht es so einige Oktoberfeste und hält manchmal ein Leben lang. Man braucht nur wenige Accessoires, um perfekt auf der Wiesn auszusehen. Wir haben sie gesucht und gefunden. Das hochwertige Midi Dirndl „Anouk“ von der Marke Krüger ist elegant und feminin. Der helle Apricot-Ton schmeichelt dem Teint und man kann Bein zeigen. Die Schnürung und das Satin-Band in der Taille formen die Figur. Die aufwendig bestickte Netzschürze in einem goldenen Beige passt perfekt zum floralen Muster. Erhältlich bei Ludwig & Therese in den Größen 32 bis 44. n www.ludwig-therese.de Dirndl „Anouk“ von Krüger, 139 Euro Bluse „Dorothee“ von Krüger, 34,95 Euro

56 l e b e n s a r t 09|2016

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Oktoberfest Spezial

Tasche von L. Credi - 34,95 Euro Haarkranz von Trachtenglück - 22,95 Euro

Bluse & Lederhose von Krüger 89,95 Euro & 199,95 Euro Schuhe von Hirschkogel - 74,95 Euro Kette & Ohrringe von SNÖ of Sweden 34,95 Euro & 19,95 Euro

Strickjacke von S. Oliver - 59,95 Euro Pumps von Pier One - 49,95 Euro Armband von Alpenwahn - 24,95 Euro

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09|2016 l e b e n s a r t 57

Mode & Schönheit

Landliebe

Mode im Landhausstil ist zeitlos. NORTEX überrascht trotzdem gerne mit neuen Kollektionen. Es lohnt sich vorbeizuschauen!

Natürliche Materialien, hochwertige Verarbeitung, langlebige Qualität und ein hoher Tragekomfort, das zeichnet Damenund Herrenbekleidung im Landhausstil aus. Während Herren eher klassische Modelle aus Loden, Wolle, Wild- und Veloursleder bevorzugen, zeigt sich bei der Damenmode die Liebe zu außergewöhnlichen Details und modischen Akzenten.

Endlose Vielfalt

Neben der kundenfreundlichen und kompetenten Fachberatung durch die geschulten Mitarbeiter und der Qualität der Ware ist vor allem die schier endlos erscheinende Sortimentsauswahl an Kleidungsstücken aller Art das Aushängeschild des NORTEX Mode-Centers in 58 l e b e n s a r t 09|2016

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Neumünster. Kunden ﬁnden hier Hosen, Röcke und Kleider, Blazer, Jacken und Mäntel, Oberteile jeder Art und Stilrichtung und noch viel mehr. Egal ob man das besonders schicke Teil für abends oder Mode für den Alltag sucht, bei NORTEX wird man es ﬁnden.

Alles für die Wiesn

Auch bei der Mode speziell für das Oktoberfest können Kunden bei NORTEX aus einer großen Passform- und Modellvielfalt

wählen. An den Stangen hängen wunderschöne Dirndl-Kleider – von zurückhaltend bis hochwertig und auffällig. Alle Farben und Stoffmuster sind vertreten. Zudem gibt es eine Vielzahl an Blazern und Jacken aus festen Stoffen, die ebenfalls einfarbig und schlicht oder kunterbunt, modern und extravagant erscheinen und ihren Trägerinnen garantiert einen glänzenden Auftritt verschaffen. Strickjäckchen mit kleinen Blumenverzierungen oder Knöpfen aus Horn und Blusen in klassisch kariert oder uni erweitern das Angebot. Kurze und lange Lederhosen sowie der passende Schmuck und Taschen machen das Outﬁt für die Wiesn perfekt. Für die Männer hält NORTEX ebenfalls einiges bereit: Hemden, Westen und Hosen, Lederhosen und traditionelle Janker sind hier zu ﬁnden. Diese können mit witzigen Hosenträgern, Krawatten und Hüten komplettiert werden.

Der Mix macht’s!

Wer sich nicht extra ein Dirndl anschaffen möchte oder sowieso lieber Hosen trägt, kann einzelne Stücke im Landhaus-Stil wunderbar mit seiner übrigen Garderobe mixen. Die lässige Jeans wird geschickt mit einer Bluse aus dem Landhaus veredelt. Diese gibt es bei NORTEX bereits ab 29,90 Euro! Sportliche Kombinationen erhalten mit einem Landhaus-Blazer Klasse und einen Hauch Exklusivität. Diese und andere tolle Blazer gibt es bei NORTEX. Jede Form und jede Farbe ist vertreten.

n NORTEX Mode-Center Grüner Weg 9-11, Neumünster Tel. 0 43 21 / 8 70 00, www.nortex.de

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09|2016 l e b e n s a r t 59

Mode & Schönheit

Silhouette Brillentypberatung im Von Heute Studio für Augenoptik Am Mittwoch, 28. September, steht die Brillentypberaterin aus dem Hause Silhouette, Heike Groth, für eine ausführliche und individuelle Beratung zur Verfügung. Erfahren Sie mehr darüber, welche Farbtöne Sie frisch und jugendlich aussehen lassen und welche Scheibenform Ihren Blick öffnet und so Ihre Persönlichkeit zum Strahlen bringt. Vereinbaren Sie am besten gleich einen Beratungstermin und sichern Sie sich so einen der nur acht exklusiven Termine. Ihre Ansprechpartner Frau Schlemmer und Herr Danz stehen gerne für Fragen zur Verfügung. Weiterhin bietet Von Heute viele modische Modelle an Brillen für Erwachsene und Kinder, Kontaktlinsen, Unikate sowie den Sehtest und eine Brillenmanufaktur. Geöffnet Mo bis Fr von 9 bis 18 Uhr, Sa nach Vereinbarung, Termine sind nach Absprache Mo bis Fr auch von 8 bis 20 Uhr möglich.

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n Von Heute, Studio für Augenoptik Klaus-Groth-Straße 8, Neumünster Tel. 0 43 21 / 2 52 11 70, www.vonheute.com

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60 l e b e n s a r t 09|2016

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Mode-Treffpunkt Eine große Vielfalt gepflegter modischer Kleidung wechselt in Urtes Werkstatt in Bordesholm den Besitzer. Bequeme und wärmende Materialien kündigen den Herbst im Sortiment des Secondhand-Ladens direkt am Bordesholmer See an. Kunden werden hier typgerecht und ehrlich vom sympathischen Team beraten und finden so neue Lieblingsteile. Auch in der kommenden Saison kann man hier nach Ladenschluss einkehren und das breite Spektrum von Mode und Accessoires in persönlichem Kreis und angenehmer Atmosphäre durchstöbern. Dazu empfiehlt sich eine rechtzeitige Anmeldung.

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09|2016 l e b e n s a r t 61

Fit & gesund | im September

von Martina Mammen Die Schnürsenkel lassen sich nicht mehr ohne Probleme zubinden, die Lockenwickler am Hinterkopf nicht mehr eindrehen … die Arme scheinen immer ein Stückchen kürzer zu werden? Dann ist es Zeit, die Mobilität der Muskeln wieder in Schwung zu bringen, den Körper zu stabilisieren und die Fitness zu steigern.

Fotos: Natascha Mundt

Fit werden und in Form bleiben mit Functional Training Unsere Muskelkraft kann mit ganz unterschiedlichen Sportarten aktiviert werden. Die einen stählen ihren Körper beim Geräteturnen, die anderen heben lieber Gewichte im Studio – den Muskeln ist es egal, wo die Power herkommt, sie wollen lediglich gefordert werden. Viele Sportarten stärken jedoch nur einzelne Muskelgruppen. Das Functional Training beinhaltet dagegen sehr viel mehr: Durch die komplexen Bewegungsabläufe werden mehrere Gelenke und Muskelgruppen gleichzeitig beansprucht: ein optimales Training auch für Einsteiger und ältere Menschen. Kraft, Koordination und Körperspannung Der Fokus beim Functional Training liegt neben der Kräftigung der oberflächlichen Muskulatur vor allem auf der Stärkung der Tiefenmuskulatur. Das hat entscheidende Vorteile: Ein funktionierendes Muskelkorsett bewahrt z. B. den Rücken

62 l e b e n s a r t 09|2016

vor schmerzhaften Schäden. Um die Socke locker auf einem Bein anzuziehen oder die Wasserkiste ohne Schmerzen tragen zu können, muss der Körper zudem mobil und stabil sein. Das Ganzkörpertraining verbessert die Fähigkeit der Muskeln, sich ausreichend dehnen zu können, und fördert zusätzlich die Gelenkbeweglichkeit. Functional Training schafft die Basis für eine gute Körperspannung und schult eine bewusste Eigenwahrnehmung von Sehnen und Gelenken. Flexibles Training Neben den freien Bewegungen wie Kniebeugen, Liegestütze und Co., für die man nur sich selbst benötigt, gibt es zahlreiche Übungen, die mit kleinen Hilfsmitteln ausgeführt werden. Taue, TRX-Bänder, Bälle usw. sorgen für eine große Variation der Übungen und tragen maßgeblich dazu bei, den Spaß an der Bewegung zu fördern. Es ist ratsam, das Functional Training von kompetenten Trainern

Fit werden | mit Functional Training

Inh. Sandra Schindler

zu erlernen. Sie zeigen die richtige Ausführung der Übungen und verhindern Fehlhaltungen oder Fehlbelastungen. Hat der Körper erst einmal eine gute Körperspannung aufgebaut, kann parallel zu Hause trainiert werden. Um den Umfang der Übungen festzulegen, wird der Trainer in der Regel vor dem Einstieg einen Fitnesscheck durchführen. Die Trainingsintensität richtet sich nach dem jeweiligen Fitnesslevel. Functional Training ist eine ganzheitliche Sportart, deren Umfang sich auch an die Fähigkeiten von Einsteigern und Älteren flexibel anpassen kann. Planen Sie die Termine für das Fitnesstraining gewissenhaft ein, denn es trägt dazu bei, wieder schwungvoller durchs Leben zu gehen.

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e Zeit in e k , t b u la g „Wer körperliche Fitfür seine aben, wird früher ness zu h er Zeit zum oder spät haben müssen.“ Kranksein

Ran an den Speck Bewegung hält uns gesund, gibt uns Power und tut der Seele gut. Ganz nebenbei leistet ein gutes Krafttraining noch viel mehr: Es hält uns schlank hwor t oder hilft beim Abnehmen. es Spric h c is s e Chin Beim Sport verbrennt der Körper Fett, beim Krafttraining baut der Körper Muskeln auf – diese verbrauchen viele Kalorien, und zwar nicht nur bei Aktivitäten wie beim Joggen oder Walken, sondern auch in Ruhephasen. Wenn die Waage sich nicht in die richtige Richtung bewegt, liegt es vielleicht daran, dass die aufgebaute Muskelmasse mehr wiegt als Fett. Aber wen stört es, wenn alles fester wird und man wieder schnittiger aussieht? Wer zwei- bis dreimal jeweils 20 bis 30 Minuten pro Woche trainiert, wird bereits nach kurzer Zeit erste Veränderungen spüren. Also rauf auf die Matte und ran an die Übungen, dann nimmt der Traumkörper nach und nach immer mehr Form an. Kurse für das Functional Training werden z.B. in Fitnessstudios, an Volkshochschulen und von Personal Trainern angeboten.

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09|2016 l e b e n s a r t 63

kBlutdruc r ä te messge Prüf tag

Blutdruckmessen – sicher und zuverlässig Für Ihre Sicherheit: messtechnische Kontrolle mit Prüfsiegel – auch für Arztgeräte. Experten empfehlen Spätestens alle zwei Jahre sollten Blutdruckmessgeräte überprüft werden. Nur so können Sie sicher sein, dass Sie verlässliche und für Ihren Arzt aussagefähige Ergebnisse erhalten. Lassen Sie jetzt Ihr Blutdruckmessgerät kontrollieren – ganz bequem in Ihrer Apotheke durch einen Experten der Firma WEPA Apothekenbedarf. Der Preis: 12,50 Euro. Bitte geben Sie Ihr Gerät spätestens am Vortag bei uns in der Apotheke ab, da die Prüfkapazität begrenzt ist.

Ihr Gerät wird am Prüftag messtechnisch kontrolliert, ggf. mit einem Prüfsiegel versehen und Sie erhalten bei der Abholung ein Prüfprotokoll.

Alle Geräte, alle Hersteller!* * ausgenommen sind quecksilberhaltige Sphygmomanometer und Blutdruckmessgeräte ohne Prüfmodi (z. B. einige Discounter-Marken)

PRÜFTERMINE

Wankendorf: Dienstag, 04.10.2016

Neumünster: Donnerstag, 06.10.2016 Nortorf: n Aesculap Apotheke, Kuhberg 43-45Freitag, 07.10.2016

n Wankendorfer Apotheke Röterberg 2, Wankendorf Tel. 0 43 26 / 12 16 info@wankendorfer-apotheke.de

4 19 80 Apotheke n Aesculap Apotheke Neumünster, Tel. 0 43 21 / n Stadt www.aesculap-apotheke.de Kuhberg 43-45, Neumünster Bahnhofstr. 2, Nortorf 2 0 43 92 / 36 86 Tel. 0 43 21 / 4 19 80 Stadt Apotheke, Bahnhofstr.Tel. Nortorf, Tel. 0 43 92 / 36 86 info@aesculap-apotheke.de info@stadt-apotheke-nortorf.de Apotheke am Röterberg, Röterberg 2 Wankendorf, Tel. 0 43 26 / 12 16

64 l e b e n s a r t 09|2016

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Zahnärzte beraten Patienten

Gemeinsam mit Dr. Tobias Gottwald (MSc./links) dankt Dr. Sven Görrissen (MSc) allen Patienten, die dieses „Lebensgeschenk“ mit ihrer Zahngoldspende möglich gemacht haben.

In der Verbraucherzentrale Flensburg gibt es eine zahnärztliche Fachberatung. Dort können Fragen rund um geplante Eingriffe, Fragen zu Kostenvoranschlägen und zu Reklamationen beantwortet werden. Die Patientenberatungsstelle der schleswig-holsteinischen Zahnärzte in Kooperation mit der Verbraucherzentrale berät gegen eine Beratungsgebühr. Die nächsten Termine mit einem neutralen Zahnarzt sind am 1. und 15. September. Eine vorherige telefonische Anmeldung ist allerdings dringend erforderlich. Nur so ist gewährleistet, dass die Beratung auch stattfinden kann.

n Verbraucherzentrale Flensburg, Schiffbrücke 65 www.vzsh.de, Tel. 0461/2 86 04

Zahngoldspende hilft Blutkrebspatienten Die Zahngold-Spende der Patienten hat Tradition bei edelmund, der Zahnarztpraxis und Tagesklinik in Kaltenkirchen – und dient einem guten Zweck. In diesem Jahr kommt die Spende von 1.000 Euro Blutkrebspatienten zugute. Denn: Jeder fünfte Betroffene in Deutschland wartet vergeblich auf einen passenden Spender. Doch die Registrierungskosten für mögliche Lebensretter werden von den Krankenkassen nicht übernommen. „Mich hat das Schicksal der kleinen Amelie sehr gerührt, die bereits mit eineinhalb Jahren an Blutkrebs erkrankte. Eine Stammzellentherapie durch einen Spender hat ihr Leben gerettet. Mit unserer Spende wollen wir helfen, dass rasch auch für andere Erkrankte ein genetischer Zwilling ausfindig gemacht werden kann“, sagt Dr. Sven Görrissen (MSc.) von edelmund. Die Praxis im Herzen von Kaltenkirchen hat sich in den Bereichen Implantologie, Prophylaxe sowie angst- und schmerzfreien Therapien spezialisiert. Auf über 400 Quadratmetern werden alle Behandlungen unter einem Dach vorgenommen. In Zusammenarbeit mit einem Meisterlabor können von anspruchsvollen Implantatarbeiten bis zum klassischen Zahnersatz alle Leistungen für die Schönheit im Mund erfüllt werden. n edelmund dental Praxis Kaltenkirchen, Königstraße 5a Kaltenkirchen, Tel. 0 41 91 / 895 89 www.edelmund.de

Dr. Tobias Gottwald & Dr. Sven Görrissen Zertifizierte Implantologen und Zahnärzte

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09|2016 l e b e n s a r t 65

Fit & gesund

Stand Up Paddling jetzt in Damp Seit diesem Sommer wird die Trendsportart „Stand Up Paddling“, auch „Stehpaddeln“ genannt, vom Ostsee Resort Damp in Kooperation mit der Globetrotter Akademie am Damper Hauptstrand angeboten. „Stand Up Paddling“ ist eine Wassersportart, bei der man aufrecht auf einer Art Surf brett steht und sich mit einem Stechpaddel fortbewegt. In Damp kommen auf blasbare Schwimmbretter, sogenannte „inflatable Sups“, zum Einsatz. Diese können samt Paddel täglich von 9 bis 17 Uhr bis zum 31. September diesen Jahres bei der Strandkorbvermietung in Damp gemietet werden. Die Leihgebühr beträgt sieben Euro pro Stunde. „Stand Up Paddling“ ist für die ganze Familie geeignet und leicht erlernbar. Die „inflatable Sups“ sorgen für besonders gute Stabilität im Wasser und sind deshalb gerade für Anfänger gut geeignet.

n Ostsee resort damp, Seeuferweg 10, Damp www.ostsee-resort-damp.de

Ein Netz das trägt

Die Ersthilfe-Kurse des DRK geben Handlungssicherheit bei Notfällen in Freizeit und Beruf. (Foto: A. Zelck/DRK e.V.)

Als Spitzenverband der Wohlfahrtspflege betreibt das Deutsche Rote Kreuz in Schleswig-Holstein zahlreiche soziale und therapeutische Einrichtungen und Dienste.

In Krankenhäusern, Mutter-Vater-Kind-Einrichtungen, Kitas, Sozialstationen oder Rotkreuz-Märkten betreuen und versorgen die haupt- und ehrenamtlichen DRK-MitarbeiterInnen ältere, bedürftige, kranke und behinderte Menschen, setzen sich für Familien, Kinder und Jugendliche ein und engagieren sich bei der Integration von Flüchtlingen. Das Deutsche Rote Kreuz hilft immer dort, wo die Not am größten ist. An einer eigenen Rettungsdienstschule bildet das Rote Kreuz Notfallund Rettungssanitäter aus, die tagtäglich Leben retten. Bei der Ersthilfe-Ausbildung garantieren die DRK-KursleiterInnen eine hervorragende Rotkreuz-Qualität. Das Deutsche Rote Kreuz setzt so tagtäglich Zeichen für das Wohlergehen der Gesellschaft. Und das alles spendenfinanziert. Setzen auch Sie ein Zeichen und werden Fördermitglied oder Spender! n www.drk-sh.de

Bauch & Baby Zum 17. Mal lädt das Friedrich-EbertKrankenhaus in Neumünster ein zur „Bauch & Baby“, der Info-Messe für werdende und frischgebackene Eltern. Am 17. September von 10 bis 14 Uhr zeigt das Hebammenteam die gesamte Bandbreite seiner Leistungen. In stündlichen Kreißsaalführungen – jetzt in den neuen Räumen – sehen die werdenden Eltern, wo ihr Baby auf die Welt kommt. Dabei können alle Themen rund um Vorund Nachsorge besprochen werden.

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Auf der Babymesse gibt es aber noch viel mehr zu erleben: Stillberatung, Geschwisterschule, verschiedene Aussteller sowie Infostände informieren zu allen Fragen rund um Schwangerschaft, Geburt und Elterndasein.

n Friedrich-Ebert-Krankenhaus Friesenstr. 11, Neumünster Tel. 0 43 21 / 40 50

Fit & gesund

Erfolge bewegen, Blockaden lösen Es gibt Situationen im Leben, da scheint alles voller Probleme und Hindernisse zu sein, Lösungen können nicht erkannt, neue Wege nicht beschritten werden. Die Auslöser dafür sind vielfältig: Arbeitsplatzverlust, Verlust eines wichtigen Menschen, Familien- oder Partnerschaftskonﬂikte, allgemeine Ängste, Krankheiten, traumatische Erfahrungen, etc. Es entsteht ein Gefühl von innerer Leere und Sinnlosigkeit. Hier setzt die wertorientierte Persönlichkeitsberatung von Florian Wegner aus Lockstedt ein. Er weiß: „Jeder Mensch hat seine ureigenen Ressourcen und Werte, die ihn tragen und auf die er in allen Lebenssituationen zurückgreifen kann.“ In seiner Beratungsarbeit hilft er seinen Klienten, u.a. durch Gespräche und Wertimaginationen, wieder Zugang zu ihren Werten

Wertorientierte Persönlichkeitsberatung

Florian Wegner Psychologischer Berater - Coach

Dorfstr. 25 25551 Lockstedt Tel. 04877-7759014

www.wertorientierte-persoenlichkeitsberatung.de

und Ressourcen zu ﬁnden. Daraus lassen sich Lösungsmöglichkeiten erarbeiten, die persönlichen Stärken und die eigenen Entwicklungsmöglichkeiten können gesehen und eigene Wege aus Sinnkrisen gefunden werden. Daneben wird auch „wingwave-Coaching“ angeboten. Hierbei kommen Methoden zum Einsatz, die sich sowohl in der Bearbeitung belastender Störungen als auch im Abbau von Leistungsblockaden aller Art (Sport, Prüfungen, etc.) seit Jahren bewährt haben. Durch das Arbeiten in der Gefühlsebene werden mit dieser Methode Erfolge meistens schnell erlebbar.

Ute Hoops ®

Feldenkrais

Neue Kurse beginnen jetzt!

Bewegung bewusst erleben Die Feldenkrais-Methode ist eine Bewegungslehre, die über das achtsame Wahrnehmen von Bewegung die körperliche und geistige Beweglichkeit auf wohltuende Weise verbessern kann. Durch angeleitete Bewegungen, die leicht und ohne Mühe ausführbar sind, werden die Bewegungszentren des Gehirns aktiviert, was die Wahrnehmungsfähigkeit verfeinert und eine neue Sensibilität für Bewegungszusammenhänge entwickelt. Unnötige Anstrengungen können reduziert und Verspannungen besonders im Schulter-Nacken-Kiefer-Bereich abgebaut werden. Menschen mit unterschiedlichen Haltungsproblemen finden Wege, um ihren Arbeitsplatz zweckmäßiger zu gestal-

ten. Sportler können ihre Bewegungsabläufe optimieren, ebenso Menschen mit Behinderungen oder mit Erkrankungen des Bewegungsapparates (Rheuma, Arthrose). Nach Unfällen erreichen viele Menschen durch die Feldenkrais-Methode eine deutliche Verbesserung ihrer Beweglichkeit und Lebensqualität. Ute Hoops gibt diese Kurse seit über 25 Jahren in Neumünster und Umgebung. n Ute Hoops – Feldenkrais- u. Reittherapie Kleinharrierstr. 17, 24625 Großharrie Tel. 0 43 94 / 10 06, www.feldenkrais-ute-hoops.de Anzeigenspezial

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Fit & gesund

Eine Reise zur inneren Mitte SUP-Yoga im Vitalhotel Alter Meierhof

SUP-Yoga zwischen Himmel und Förde mit Yoga Master Risma Arini Nygaard

n Vitalhotel Alter Meierhof, Uferstraße 1, Glücksburg/Ostsee Tel. 0 46 31 / 61 99-453, www.alter-meierhof.de 

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Ursprünglich die Fortbewegungsart polynesischer Fischer vor Tahiti, hat sich das Stand Up Paddling auch in Deutschland längst zu einer echten Trendsportart entwickelt. Doch erst durch die Kombination mit tiefgehenden Yoga-Übungen, den sogenannten Asanas, entsteht ein effektives Ganzkörpertraining in der freien Natur, das den Stabilitäts- und Gleichgewichtssinn stärkt und ein meditatives Wohlfühlerlebnis verspricht. Die ideale Bühne dafür bietet sich im Vitalhotel Alter Meierhof in Glücksburg an der Flensburger Förde. Dort vermittelt die aus Indonesien stammende Yoga-Trainerin Risma Arini Nygaard den Gästen ihren Weg zur Harmonie, wenn sie in Einzel- oder Gruppenstunden auf den sanften Wellen der Ostsee Körper und Geist zusammenbringt. Die meditative Wirkung des Wassers führt dabei zu einer tieferen Entspannung und sorgt in Verbindung mit den Übungen für Gesundheit, Glück und Erfüllung. Freie Plätze in den beliebten Kursen können direkt über das Vitalhotel Alter Meierhof erfragt und gebucht werden.

Fühl dich wohl Tanning für die Hochzeit, Massagen und Yoga in der Schwangerschaft – das sind die Septemberspezials im Relax, Neumünsters Wellnessetage mit dem besonderen Flair. Massagen und Yoga spenden Wohlbefinden für Körper und Geist. Ganz besonders in der Schwangerschaft, wenn der Körper sich verändert und so viel leisten muss, sollte sich jede werdende Mutter Zeit für Ruhe und Entspannung nehmen. Nicht nur, aber ganz besonders für Schwangere, ist die hawaiianische Lomi Massage eine Wohltat. Sie ist eine ganzheitliche Behandlung, die nicht nur verspannte Muskeln lockert, sondern den Menschen in seiner Gesamtheit anspricht. Die besonderen Streichungen in Verbindung mit warmen Ölen zu hawaiianischen Klängen vermitteln das Gefühl von Geborgenheit und ermöglicht ein Entspannen und Loslassen auf allen Ebenen des Seins. Die Anfang September beginnenden Yogakurse für Schwangere geben den werdenden Müttern auf eine andere Art Kraft und Energie. Yoga sorgt für körperliche und mentale Stabilität, macht den Atem ruhig und geschmeidig und verleiht Kraft und Stärke.

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n Relax • Beauty und Wellness Linienstr. 8, Neumünster Tel. 0 43 21 / 499 2 499 www.relax-nms.de

Leichter durchs Leben gehen Das schwere Übergewicht (Adipositas) greift immer mehr um sich – mit gravierenden Folgen für den Patienten selbst, aber auch für die Gesellschaft im Ganzen. Wie aber werden die Betroffenen das Übergewicht im größeren Stil und dauerhaft wieder los? Dieser Frage widmet sich seit mehr als 15 Jahren sehr erfolgreich das Team des Adipositas Zentrums Nord im Klinikum Nordfriesland. Dabei kommen unterschiedliche wissenschaftlich belegte, fachübergreifende Therapieformen zur Anwendung.

Welche Verfahren das sind, erfahren Betroffene und Interessierte am Samstag, 17. September zwischen 13 und 17 Uhr in der Klinik Tönning, Selckstraße 13. An diesem Nachmittag werden in Kurzvorträgen die chirurgischen und konservativen Verfahren erläutert. Darüber hinaus können sich die Besucher über Gelenk-Operationen bei übergewichtigen Patienten, plastischästhetische Korrekturverfahren sowie Nahrungsergänzungsmittel nach Magen-Operationen informieren. Dabei wird an diesem Nachmittag nicht nur Wissenswertes durch die Therapeuten vermittelt. Ein wesentlicher Bestandteil der Veranstaltung sind Informationen direkt von Betroffenen, die ihren Weg erfolgreich gemeistert haben. Neben den Vorträgen stehen die Referenten und die Therapeuten an Informations-Ständen oder in den Therapie-Räumen der Physiotherapie für Gespräche und Beratungen zur Verfügung. Abgerundet wird das sehr umfangreiche Programm durch verschiedene Messstationen. Der Info-Nachmittag ist kostenfrei. Das Gesamtprogramm des Adipositas-Nachmittags finden Sie im Internet unter www.klinikum-nf.de. n Klinik Tönning Selckstr. 13, Tel. 0 48 61 / 611 33 10 www.klinikum-nf.de, www.adipositas-nord.de

Wie nachhaltiges Abnehmen in der Gruppe funktioniert, erfahren Interessierte am 17. September im Adipositas Zentrum Nord in der Klinik Tönning (Klinikum Nordfriesland).

Volkskrankheit Übergewicht Info-Nachmittag im Adipositas Zentrum Nord - Klinik Tönning

17. September 2016, 13 bis 17 Uhr •

Kurzvorträge zu chirurgischen Verfahren bei Adipositas, Gelenkoperationen bei Adipositas, plastisch-chirurgische Verfahren, Bewegung im Alltag, Ernährung für operierte Patienten und zum OPTIFAST-Programm

•

Erfahrungsaustausch mit bereits behandelten Patienten und Selbsthilfegruppen

•

Info-Stände und persönliche Beratungen zu allen Fragen einer dauerhaften Gewichtsreduzierung

Adipositas

Adipositas ist eine chronische Erkrankung – mit teils gravierenden Begleit- und Folgeerkrankungen, wie z.B. erheblichen Gelenkproblemen, massiven Herz-KreislaufProblemen, Diabetes Typ II und nicht zuletzt einer nachgewiesenermaßen höheren Gefahr, an Krebs zu erkranken. Es gibt also viele Gründe, eine wirksame Therapie in Angriff zu nehmen.

•

Beratungen durch Physiotherapeuten und medizinische Fußpfleger

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Blutdruck- / BlutzuckerMessungen, Venen- und Fußdruck-Messungen, Messungen des Schlaganfallrisikos

Mit uns gehen Sie leichter durchs Leben! Adipositas Zentrum Nord I Klinik Tönning Selckstr. 13 I 25832 Tönning Tel. 04861 611-3310 I www.klinikum-nf.de I www.adipositas-nord.de

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Stopp Deinen emotionalen Hunger!

Life Coaching mit Reza Hojati Unzählige Menschen tragen schwer an ihren Pfunden und gehen mit Diäten und Hungerkuren dagegen an. Ein Dauerkampf, der eher frustriert als schlank macht. Überge-

Reza Hojati

wichtig zu sein hat nichts mit Schuld zu tun, sondern mit

LifeCoach & Hypnotist

falschen Gedankenprogrammen. Denn die Entscheidung, was, wann und wie viel man isst, ﬁndet zuerst im Geist statt.

WorkShop mit Reza Hojati

Essen ist nicht das Problem Im Abendseminar „Stopp Deinen emotionalen Hunger!“ erklärt Reza Hojati, warum Essen nicht das Problem ist und wie Gedankenprogramme sowie der emotionale Hunger Menschen daran hindern, dauerhaft schlank zu werden. „An diesem Abend werden wir alle beginnen, unseren Körper zutiefst verstehen, lieben und steuern zu lernen“, verspricht Reza Hojati. „Denn er ist unser treuer Diener. Wenn er dick wird, kann er nicht anders. Er hat keine freie Wahl. Der Körper, die Materie, folgt immer dem Geist.“ Mit Humor und Verstand zeigt der Coach seinen Zuhörern, wie sie ihre Gedanken in die richtige Richtung steuern können, damit sie ganz leicht und mühelos abnehmen und dauerhaft schlank bleiben können. Ohne Jo-Jo-Effekt, dafür mit Langzeitwirkung.

er nicht g n u H n n e W t, der Grunend nisicht kann essung sein. die Lös

n 24.10.,18.30 Uhr, metro-Kino im Schlosshof Holtenauer Str. 162-170, Kiel

Weitere Termine: 4.9., 10 Uhr: Tagesseminar „Selbstbewusster werden“ 11.9., 10 Uhr: Tagesseminar „Positiv Eltern sein“ 16.9., 19 Uhr: Abendseminar „Als Führungskraft mit Freude arbeiten“ 22.9., 15 Uhr: Tagesseminar „Ab heute Nichtraucher“ 27.9., 19 Uhr: Abendseminar „Führe eine erfüllte Beziehung“

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IM URLAUB GESÜNDIGT?

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Tu‘ etwas für Dich! 100 Teilnehmer 4 gesucht! Wochen

• Abnehmen ohne Jojo-Effekt ab 24.• Nie wieder Rückenschmerzen • Fit & gesund im Sommer

Haben Sie im Urlaub gesündigt und ein paar Pfund zugenommen? Das DOJO JIYU im Zentrum „Neumünster-AKTIV“, seit über 25 Jahren die Adresse für erfolgreiche Fitness- und Gesundheitsprogramme, hat die Lösung dafür. Für die bundesweite Sommerstudie „Im Urlaub gesündigt?“ werden nun in Neumünster 100 Teilnehmerplätze für Personen zur Verfügung gestellt, die unter sportmedizinischer Betreuung ihr Wohlfühlgewicht (ohne Jojo-Effek!) erreichen oder endlich die plagenden Rückenschmerzen loswerden wollen. Mit einem wöchentlich nur zweimal 60 minütigen Bewegungs- und Entspannungsprogramm erreichen die Teilnehmer ihre persönlichen Ziele.

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Weg mit dem Urlaubsspeck!

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v.l.n.r.: Wolfgang Hagge (A-Trainer des DOSB) , Ayrin Hagge (Physiotherapeutin), Dr. Jürgen Hagge (Kardiologe) und Stefan Röhl (DKV-Gesundheitstrainer)

Ramona und Lea zeigen, was Inklusion ist: eine Selbstverständlichkeit.

Gerätetraining, Kurse, Sauna Je nach Fitness-Zustand und Trainingszielen entwickeln qualifizierte Fachkräfte unter der Leitung von Physiotherapeutin Ayrin Hagge und DOSB (Deutsch Olympischer Sportbund) A-Trainer Wolfgang Hagge ganz individuelle Pläne. An modernsten sportmedizinischen Geräten und dem MIHA-/MILON-GESUNDHEITSZIRKEL wird die Muskulatur gestärkt und das Herz-Kreislauf-System trainiert. Falls ein Training an Geräten nicht infrage kommt, bietet das umfangreiche Kursangebot viele Alternativen: Yoga meets Pilates, Speedbiking, Fit-Rotation, Zumba oder die neue olympische Sportart Karate für Menschen mit und ohne Handicap. Nach dem Training stehen (wenn gewünscht) auch die Räumlichkeiten des „Sauna & Heilbäderbetriebes im Störpark“ zur Verfügung. Nutzen Sie jetzt die Gelegenheit und sichern Sie sich einen dieser Teilnehmerplätze. Einfach anrufen und ein unverbindliches Beratungsgespräch vereinbaren. n DOJO JIYU im Zentrum „Neumünster-AKTIV“ Haart 224, Neumünster, Tel. 0 43 21 / 795 27 www.gesundheit-nms.de

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09|2016 l e b e n s a r t 71

Die Bildschirmbrille

ine Bildschirmarbeitsplatzbrille, auch Bildschirmbrille, ist eine angepasste Sehhilfe für die Arbeit am PC. Die Kosten trägt oft der Arbeitgeber. Sie ist notwendig, wenn täglich viel Zeit am Computer verbracht wird. „Normale“ Sehhilfen, wie herkömmlichen Gleitsichtbrillen, Lesebrillen oder Kontaktlinsen können die speziellen Anforderungen des Computerarbeitsplatzes selten oder nie zufriedenstellend erfüllen. Oft wird eine Bildschirmarbeitsplatzbrille ab einem Alter von 40 Jahren notwendig. Dann lässt von Natur aus die Sehkraft nach, die Altersweitsichtigkeit setzt ein. Eine Ursache ist, dass die Akkommodationsfähigkeit der Augenlinse abnimmt. Das Sehen im Nahbereich wird zum Problem. Die Vorteile Die Bildschirmarbeitsplatzbrille ist eine Gleitsichtbrille, die über einen großen Sehbereich für die kurzen und mittleren Distanzen verfügt. Sie ermöglicht eine gute Sicht auf die Entfernung zwischen 45 und 65 cm, was in etwa dem Abstand vom

Monitor zu den Augen entspricht. Mit einer Bildschirmarbeitsplatzbrille können Bildschirm, Tastatur, Manuskripte oder Gesprächspartner jederzeit deutlich erkennen, ohne den Kopf in den Nacken legen zu müssen oder das Kinn an die Brust zu drücken. Die Körperhaltung bleibt entspannt. In der Regel sind Bildschirmarbeitsplatzbrillen am Computer noch besser verträglich als Gleitsichtbrillen. (Text: KGS, Fotos: KGS/Zeiss)

Ein neuer Rahmen für Ihre Augen Haben Sie schon einmal versucht, ein Bild in verschiedenen Rahmen zu präsentieren? Es ist erstaunlich, wie anders ein und dasselbe Bild in unterschiedlicher Umrahmung wirkt. Und genauso ist es mit den Augen. Sie sind das Wichtigste im Gesicht eines Menschen. Und genauso wichtig wie bei einem Bild, ist auch bei den Augen „die Umrahmung“ in Form der Augenlider. Je nach der Beschaffenheit der Lider können Augen jugendlich, strahlend und frisch oder alt, müde und matt wirken. Augenlid-Operationen sind deshalb für die Gesamterscheinung hochbedeutsame Eingriffe. Diese plastischen Lid-

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operationen sind nirgends besser aufgehoben als in der Augenheilkunde! Der Augenchirurg Dr. med. Yorck Walpuski im OP-Zentrum Wilhelminenhaus Kiel blickt auf eine 25-jährige Erfahrung in plastisch-ästhetischer Lidchirurgie zurück. Er bietet entsprechende Beratungen in einer Spezialsprechstunde an. n Wilhelminenhaus Kiel, Augen-OP-Zentrum Wilhelminenstr. 43, 24103 Kiel, Tel. 0431 / 2 20 90 90 www.op-wilhelminenhaus.de

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Quelle: Orthomol Vision – Wichtige Nährstoffe für Ihre Augen

Entspannung für die Augen

Starke Männer tragen starke Brillen von Jäger Optik

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Das tut den Augen gut Allgemein ist für ein gesundes Auge eine vitaminreiche Ernährung zu empfehlen. Vitamin A zum Beispiel, das reichlich in Milch und Käse vorkommt, ist für den Sehvorgang mitverantwortlich. Um Augenbeschwerden wie Übermüdung zu vermeiden, sollte den Augen regelmäßig eine Pause gegönnt werden.

• Schauen Sie öfter mal in die Ferne. Unser Alltag ist vom Nahsehen geprägt - das ist eine große Belastung für unsere Augen. • Sitzen Sie nicht zu lange vor dem Computer oder dem Fernseher. Machen Sie Pausen und achten Sie auf die richtigen Abstände zu Bildschirmen. • Sorgen Sie in Räumen für genügend frische Luft. • Ein Luftbefeuchter im Winter sorgt für ein gutes Augenklima. • Heizen Sie im Auto nur bei Bedarf - die trockene Luft der Autoheizung ist Gift für Ihre Augen und den Tränenfi lm. • Trinken Sie täglich mindestens 2 Liter – am besten Wasser.

Um Fremdkörper im Auge möglichst zu vermeiden, ist bei Arbeiten mit Hammer oder beim Schweißen das Tragen von Schutzbrillen zu empfehlen. Wer Fahrrad fährt, sollte eine Brille tragen, damit kleine Insekten nicht ins Auge gelangen können. Sind die Symptome der Augenbeschwerden besonders stark oder dauern über einen längeren Zeitraum an, ist der Besuch beim Arzt zu empfehlen. Dieser wird nach der Diagnose die richtige Behandlung für die Augenprobleme einleiten.

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Früher oder später trifft es uns alle: Die eigene Linse beginnt sich einzutrüben, das Sehen wird verschwommener, die Farben sind nicht mehr so leuchtend, es hat sich ein „grauer Star“ (Katarakt) entwickelt. Dieser Prozess schreitet fort und ab einem bestimmten Punkt ist eine Operation mit Entfernung der eigenen Linse und Kunstlinsenimplantation die einzige Behandlungsmöglichkeit. Die Augenklinik Rendsburg ist über 25 Jahre in diesem Bereich tätig. Seit 2014 gibt es die Möglichkeit, diesen Eingriff mit modernster Lasertechnik durchzuführen. Im Vorwege wird das Auge exakt vermessen und der genaue Behandlungsplan festgelegt. Viele der bisher vom Operateur per Hand und Skalpell durchgeführten Schritte können jetzt von dem Femtosekundenlaser LenSx® übernommen werden. Damit wird die Operation noch sicherer und präziser. Der Laser arbeitet mit ultrakurzen Laserimpulsen im Infrarot-Bereich. Die Energie entfaltet sich somit nicht an der Oberfläche des Auges, sondern exakt in dem zuvor bestimmten tieferen Bereich. Dies schont das Auge. n Augenklinik Rendsburg, Jungfernstieg 25, Rendsburg Tel. 0 43 31 / 590 20, www.augenklinik-rd.de

Perfektion in Handarbeit – 100 % norddeutsch „Unsere regionale Verbundenheit mit Schleswig-Holstein und der Wunsch individuelle, hochwertige Brillenfassungen zu präsentieren hat uns in den letzten Jahren beschäftigt“, sagt Frank Havenstein, Inhaber des Optiker-Fachgeschäfts „Die Brille“ in Trappenkamp. In Europa bzw. in Deutschland werden nur wenige hochwertige Brillenkollektionen gefertigt. Eine eigene Kollektion auf die Beine zu stellen, war schon lange der Traum des Teams um Frank Havenstein. Die Vorgaben waren klar: Leicht sollte sie sein und individuell, aus hochwertigem Material und mit wertiger Oberﬂäche. Wichtig war auch, dass sie in der Region hergestellt wird, also 100% norddeutsch.

So entsteht die Traumbrille Auf der Suche nach geeigneten Partnern wurden die Optiker aus Trappenkamp in Brandenburg fündig. Dort werden die Fassungsteile aus Beta Titan Platten nach ihren Vorgaben ausgelasert und vorgebogen. Nach einer Zwischenkontrolle in der hauseigenen Werkstatt wird bei der Firma Oberschicht in Neumünster die Oberfläche veredelt. Zur Zeit kann aus 23 Farben gewählt werden. Die Endmontage erfolgt dann wieder in Trappenkamp. Der Name der Kollektion heißt TRAUMBRILLE. Und so ist es auch gemeint: Eine Brille, wie man sie sich schon immer erträumt hat.

Wer sich ein noch individuelleres Model wünscht, kann sich seine neue Brillenfassung auch komplett selbstständig entwerfen. So erhält er ein einzigartiges Unikat.

n Die Brille Kieler Str. 2, Trappenkamp Tel. 0 43 23 / 35 25 www.traumbrille.de

Vom Entwurf bis zur Endkontrolle: Frank Havenstein und seine Kollektion TRAUMBRILLE

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09|2016 l e b e n s a r t 75

Das ‚Alles unter einem Dach-Prinzip‘

Faszination Implantologie in Aukrug von Stefanie Breme-Breilmann Aukrug ist ein kleiner, beschaulicher Ort mitten in der idyllischen Auenlandschaft Schleswig-Holsteins. Zumindest aus Sicht von Hamburgern, Kielern oder Dänen gäbe es keinen Anlass, sich während der Woche –

Dr. Niziak mit Patientin und Helferin: Die individuelle Lösung

vielleicht sogar mit Zahnschmerzen gehandicapt – ins Auto zu setzen und nach Aukrug zu fahren, wenn es nicht … ja, wenn es da nicht diese bekannte Praxis für Implantologie gäbe, von der Patienten gerne reden.

er die Praxis von Implantat-komplett in Aukrug betritt, kann das gleich spüren. Hier gesellt sich zu Professionalität und medizinischem High Tech das gewisse Etwas von warmherziger, ehrlicher Freundlichkeit. Da ist man keine Nummer oder Karteikarte oder gar „die komplizierte Wurzelbehandlung von letzter Woche“. Gerade neuen Patienten fällt die angenehme Wohlfühl-Einrichtung gepaart mit hochmoderner Technologie und professionell ausgestatteten Behandlungszimmern, Labor und Röntgenraum auf. Der Patient im Mittelpunkt „Schauen Sie einmal: Hier sehen Sie den Verlauf des Nervens.“ Zahnarzt Dr. Peter Niziak sitzt gemeinsam mit der Patientin vor den Röntgenaufnahmen ihres Kiefers. „Jeder Mensch ist anders, jeder Kiefer auch“, erklärt er. „Hochwertige Implantologie berücksichtigt die individuellen Unterschiede in der Zahnstellung und dem Kieferauf bau, z.B. mit Hilfe einer

Fotos © mundtfotografie

digitalen Volumentomographie (DVT). Dank dieses innovativen Gerätes kann ich das Implantat genau positionieren, denn bei jedem Patienten ist beispielsweise der Verlauf eines wichtigen Hauptnervs im Unterkiefer anders. Die genaue Kenntnis gibt mir Planungssicherheit.“ Dr. med. dent. Niziak nimmt sich die Zeit, Begriffe, Zusammenhänge, Vor- und Nachteile einer möglichen Implantat-Lösung in Ruhe zu erklären. „Fachliche Kompetenz, Fortbildungen, Hightech Ausstattung, Erfahrung sowie kritisch überprüfte neue Implantatverfahren sind das eine. Respekt und Empathie das andere. Wir sehen nicht nur in den Mund, sondern auch in die Augen unserer Patienten“, erklärt Dr. Niziak. Alles unter einem Dach „Alles unter einem Dach“ lautet das Erfolgskonzept von Implantat-komplett. Hier arbeiten 15 Mitarbeiter konzentriert eng im Sinne des Patienten zusammen. „Keine langen Wege, kein Zeitverlust“, erklärt der Aukruger Zahnarzt. Bei Implantatkomplett findet der Patient implantologische und prothetische Behandlung sowie Dentallabor und modernste Röntgentechnologie in einem Gebäude, also unter einem Dach, vor. Implantatkomplett existiert seit zehn Jahren, gegründet von der erfolgreichen Zahnarztpraxis Dr. Peter Niziak. Jeden Tag kommen neue Patienten. „Es hat sich wohl herumgesprochen, dass sich die Patienten fachlich sehr gut versorgt und menschlich rundum wohl fühlen“, bemerkt der Zahnarzt. Und außerdem: Mit rund 500 Implantaten pro Jahr gehört Implantat-komplett zu den erfahrenen Implantologie-Praxen in Norddeutschland. n Implantat-komplett Bargfelder Straße 4a, Aukrug, Tel. 0 48 73 / 870 www.imlantat-komplett.de

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In guten Händen bei

Die Ärztin Susanne Bechtel ist Inhaberin der Praxen B!aesthetics und seit Jahren auf dem Gebiet der medizinischen Aesthetik tätig. In Hamburg, Timmendorfer Strand und Neumünster bietet sie Ihnen die modernsten, ästhetischen Behandlungen – ohne operative Eingriffe! – in entspannter Atmosphäre und schönem Ambiente an.

BOTOX & CO. Mit Bocouture® einem Botulinumtoxin, dem »Botox« der Firma Merz, lassen sich Zornes- und Stirnfalten sowie Krähenfüße effektiv behandeln. Die Wirkung tritt nach ca. einer Woche ein und hält, je nach Typus, 3 - 4 Monate an. Auch übermäßiges Schwitzen kann effektiv behandelt werden. Hier hält die Wirkung meist bis zu neun Monaten an.

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Ist ein natürlicher Bestandteil unserer Haut. Volumendefekte im Bereich der Nasolabialfalte, Lippen und Plisseefalten werden sofort ausgeglichen. Mit Belotero®, einer biosynthetisch hergestellten Hyaluronsäure, ist es gelungen, einen Filler zu finden, den der Körper kaum von der körpereigenen Hyaluronsäure unterscheiden kann. Die im Bereich der Falten verringerte Hyaluronsäure wird ersetzt. Die Haut wird glatter und frischer.

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RADIESSE®FACELIFT Mit den Jahren baut sich das Gesichtsvolumen besonders im Wangenbereich ab. Dadurch sinken die Konturen, erschlaffen und die Haut wird faltig. Mit Radiesse® wird das verlorene Volumen wieder hergestellt und die Konturen werden gestrafft. Selbst Nasenkorrekturen und Handrückenliftings sind möglich.

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Beruf, Karriere, Weiterbildung

Ausbildung, Job – und dann? Seminare, E-Learning, Fernunterricht Sich beruflich weiterzubilden bedeutet nicht zwangsläufig, erneut die Schulbank zu drücken. Inzwischen gibt es eine ganze Reihe von Lernformen, die auf unterschiedliche Vorlieben, Stärken und Einschränkungen zugeschnitten sind.

Welcher Lerntyp sind Sie? Bei der Aneignung von Wissen verfügt jeder Mensch über individuelle Stärken und Schwächen. Um den Einstieg in eine berufliche Weiterbildung oder die Entscheidung für ein bestimmtes Angebot zu erleichtern, sollten Sie sich zunächst über Ihre Vorlieben Gedanken machen. Etwa anhand folgender Fragen: 78 l e b e n s a r t 09|2016

• Lerne ich lieber allein oder in der Gruppe? • Bekomme ich den Lehrstoff lieber präsentiert und schätze eher klassische Unterrichtsformen oder lerne ich besser, wenn ich mir den Lehrstoff selbst aneigne? • Habe ich gute Erfahrungen mit Fachbüchern oder Lehrbriefen gemacht? • Ist es mir wichtig, mit anderen über die Lehrinhalte zu diskutieren oder sie Dritten zu präsentieren? • Bin ich routiniert im Umgang mit dem Computer und dem Internet? • Kann ich mir vorstellen, vor allem auf diesem Weg mit Dozenten zu kommunizieren und interaktiv am Bildschirm zu lernen? • Traue ich es mir zu, dass ich mich auch nach einem vollen Arbeitstag noch auf neue Lernanforderungen einstellen kann? Oder brauche ich eine Weiterbildung in Vollzeit, während der ich mich auf nichts anderes konzentrieren muss?

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Wenn Sie diese Fragen für sich beantworten, haben Sie ein Stück mehr Klarheit darüber gewonnen, welche Lehrangebote für Sie am ehesten geeignet sind. (Quelle: BMBF)

n Der Ratgeber zum Start in die beruf-

liche Weiterbildung “Ausbildung, Job – und dann?” kann kostenfrei bestellt werden: Publikationsversand der Bundesregierung, Postfach 48 10 09, 18132 Rostock, www.bmbf.de publikationen@bundesregierung.de

Chancen nutzen: Coach werden unterschiedlichen Berufen. Alle wollen sich beruflich weiterentwickeln und bald ihre neuen Coaching-Fähigkeiten einsetzen. n AMISSA Unternehmensberatung, Regine Jäckel Emil-Nolde-Str. 8, Rendsburg Tel. 0 43 31 / 708 10 60, www.amissa.de

Für wen ist diese Weiterbildung besonders geeignet? Diese Coaching-Ausbildung eignet sich besonders für Sie, - wenn Sie in Ihrer beruflichen Weiterentwicklung CoachingKompetenzen nutzen werden - wenn Sie Ihre Beratungstätigkeit professionalisieren wollen - wenn Sie häufig als vertraulicher Gesprächspartner aufgesucht werden

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Traurige Freiheit Um endlich in Berlin als Journalistin durchzustarten, nimmt Hannah die Trennung von Jakob in Kauf. Ein Volontariat soll den Einstieg in die Karriere bringen, wird aber nur der Einstieg in prekäre Arbeitsverhältnisse. Hannah steckt in der Krise, wird immer einsamer und wartet darauf, dass das richtige Leben endlich anfängt. Alles scheint ihr zu entgleiten, bis eine zufällige Begegnung sie neuen Mut fassen lässt. Doch was daraus wird, ist ungewiss – so wie alles andere auch. Ein kleiner Einblick in die aktuelle Arbeitsverhältnisse und ein Portrait der Lebenswirklichkeit vieler um die 30 Jährigen. Friederike Gösweiner: Traurige Freiheit Droschl Verlag 2016, 144 S., 18 Euro

AMISSA® Unternehmensberatung › Coaching-Ausbildungen › Coaching für Führungskräfte und Privatpersonen Dipl. Päd. Regine Jäckel AMISSA® Unternehmensberatung Emil-Nolde-Str. 8 • 24768 Rendsburg

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Hübsch kombiniert Auch im Spätsommer lassen sich Balkon und Terrasse wunderbar noch einmal farbenfroh gestalten. Mit üppigen Stauden sorgen Sie für neuen Schwung in den unterschiedlichen Pflanzgefäßen. Und gemeinsam mit filigranen Gräsern leuchten die herrlichen Blüten bis weit in den Herbst eindrucksvoll um die Wette.

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eranien, Petunien und Co. ziehen sich langsam von den Balkonen zurück und machen Platz für frische Pflanzideen. Mit attraktiven Gräsern und hübschen Stauden, wie dem Purpur Sonnenhut, Phlox oder Nelken hält der Spätsommer schließlich auch noch einiges für uns bereit. Kombinieren Sie aber nicht zu viele Farben in einem Gefäß, damit die Bepflanzung nicht zu unruhig wird. Greifen Sie als Begleitpflanze lieber zu den charmanten Gräsern mit ihren filigranen Halmen. Wenn Sie Pflanzen in unterschiedlichen Höhen zusammen pflanzen möchten, setzen Sie zuerst die großen Exemplare ein und füllen Sie den verbliebenen Platz mit kleineren Stauden. Am besten beginnt man in der Mitte und arbeitet sich dann zum Rand vor. Zuletzt werden noch eventuelle Lücken geschlossen.

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Herbstliche Ideen Auch wenn der Sommer sich dem Ende zuneigt, müssen wir auf eine farbenprächtige Pflanzenkulisse nicht verzichten. Der Reigen von Herbstblühern ist groß und reicht von interessanten Blüten- bis zu früchtetragenden Pflanzen. Balkon oder Terrasse dekorativ in Szene zu setzen, gelingt jetzt ganz einfach: Seien Sie kreativ!

Der Garten im September

Blumenzwiebeln im Topf Im Herbst den Frühling pflanzen – das ist mit Blumenzwiebeln auch im Topf gut möglich, probieren Sie doch mal eine Zwiebellasagne: Dafür werden in einem Topf unterschiedliche Zwiebeln in Schichten gesetzt. Man nehme also einen frostfesten Topf mit Abzugsloch, unten hinein durchlässiges Substrat und dann, der Topftiefe angepasst, eine Lage Narzissenzwiebeln, darauf etwas Erde. (Zwiebelblüher sollen zweimal so tief gepflanzt werden, wie die Zwiebel dick ist.) Als nächste Schicht könnten Tulpen kommen und weiter oben dann Traubenhyazinthen oder kleine Iris. Obendrauf etwas Erde, immer an die Pflanztiefe denken. Mit hinein können gleich Hornveilchen gesetzt werden. Diese beginnen schon im Herbst zu blühen, kommen gut über den Winter und sind dann im Frühling üppig, während nach und nach die verschiedenen Zwiebeln dazwischen auftauchen. Zwiebeln für Ihre Lasagne bekommen Sie bei der Staudengärtnerei Bornhöved, Zwiebelmarkt ist am Wochenende 16.-18. September, jeweils 10-18 Uhr.

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Wolfgang Häußinger | 1962 – 2016

Winter

coming

Als Wolfgang vor drei Jahren zu uns kam, da war er sofort mittendrin, meistens gut gelaunt, immer offen für ein freundliches Gespräch, immer allen hilfreich zur Seite stehend. Kreativ und inspirierend war er und brachte viele Ideen ein, um das Magazin für unsere Leser noch attraktiver zu gestalten.

Das Lebensart-Team nimmt Abschied von seinem Kollegen Wolfgang Häußinger. Ein pralles Leben Bevor Wolfgang zum Lebensart-Team stieß, war er unter anderem selbstständig gewesen, hatte einen Internet-Plattenhandel erfolgreich auf die Beine gestellt, handelte mit Batterien und war als Layouter für andere Verlage tätig. Persönlich war sein Lebensweg ebenso abwechslungsreich verlaufen wie sein Berufsleben, was dem siebenfachen Vater wohl in der Natur lag. Alles lief gut. Morgens im Verlag begrüßte Wolfgang, bekennender Fan der Fernsehserie „Game-of-Thrones“, unseren gleichgesinnten Doktor mit einem

„Valar Morghulis“, worauf dieser mit einem „Valar Dohaeris“ antwortete. Es ist gut, dass die beiden nicht wussten, wie bald das „Alle Menschen müssen sterben“ für Wolfgang bittere Wahrheit werden sollte.

Wolfgang mit Kumpel Dr. Heiko Buhr

Wolfgang (ganz links) im Kreise seiner Layouter-Kollegen

84 l e b e n s a r t 09|2016

Ende in Sicht Im Frühjahr bekam Wolfgang die Diagnose seiner tödlichen Erkrankung. Kurz darauf nahm er Abschied von uns und zog sich zurück. Aber es sollte sich zeigen, dass die gemeinsame Zeit für alle – ihn und uns – viel mehr Verbundenheit bedeutete, als man gemeinhin glauben würde. Und

so begleiteten wir alle Wolfgang, der uns wie seine Familie ins Herz geschlossen hatte und der auch für uns zur LebensartFamilie gehört und immer gehören wird, bis zum Schluss auf seinem Weg. Jeder fand dabei seinen eigenen Pfad: Die einen begleiteten ihn über Facebook, andere telefonierten regelmäßig mit ihm und wieder andere besuchten ihn. Seine letzten Tage verbrachte Wolfgang im Hospiz Haus Porsefeld in Rendsburg. Er war sehr froh über diesen Schritt und die ausgesprochen liebevolle Versorgung dort. Am 15. August ist er dann für immer von uns gegangen.

Tod & Trauer

Verlust als Chance: Mit der Trauer reifen Trauernde können nach einem Verlust an den anfallenden Aufgaben reifen. Niedergeschlagenheit ist nur ein Aspekt der Trauer, die ebenso auch Chancen bietet. Zu warnen ist jedoch vor einer „Tyrannei des positiven Denkens“. „Was mich nicht umbringt, macht mich stärker“ hat einst der Philosoph Friedrich Nietzsche geschrieben. Menschen gehen in der Tat aus Krisen häufig gestärkt hervor. Viele Hinterbliebene berichten, dass sie am Verlust und den zu erfüllenden Aufgaben persönlich gereift sind. Nichts spricht dagegen, dass Menschen sich nach einem Trauerfall positiv verändern. Wenn Trauernde persönlich reifen, ist das Folge der eigenen Bewältigungsbemühungen, nicht des erlittenen Verlustes. Trauernde sollten sich eine „notwendige“ persönliche Reifung jedoch auf keinen Fall einreden oder auferlegen (lassen), warnt Diplompsychologin Hildegard Willmann. Eine „Tyrannei des positiven Denkens“ werde dem Einzelfall nicht gerecht und setze Trauernde zusätzlich unter Druck. Zu Recht erleben Hinterbliebene „Denk-positiv“Ratschläge häufig als Zumutung, auch wenn sie gut gemeint sind. Hilfreich sind dagegen das wertschätzende und nicht-

wertende Zuhören und das Anerkennen des Schmerzes und der Schwierigkeiten. Trauernden hilft es häufig auch, wenn Außenstehende wahrgenommene positive Veränderungen ansprechen, darauf eingehen und die Trauernden bestärken. n www.aeternitas.de

Unsere Ratgeber 1. Belauer Brief

2. Belauer Brief

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Opa pfeift nicht

Sprich nicht vom

mehr!

Tod Mutti!

Wie Männer trauern

... und immer sehe ich dein Lachen!

Trauer verstehen - Trauer leben

Die als Ratgeber konzipierten Schriften, verfasst von Diakon Hartmut Kühl, beschreiben „lebensnah“ unterschiedliche Fälle von Trauer und helfen Trauernden ihren Schmerz wahrzunehmen auf angemessene Weise zu bewältigen. Sie sind kostenlos erhältlich im: Bestattungsinstitut Johannes Selck, Plöner Straße 108, 04321-92770, www.selck.de

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09|2016 l e b e n s a r t 85

Bauen, wohnen, renovieren

VOM 7. BIS 11. SEPTEMBER

NORDBAU16 GRUNDLAGE FÜR IMPULSE UND ENTSCHEIDUNGEN

Die größte Baumesse Nordeuropas geht auf dem Gelände der Holstenhallen in die 61. Runde. Vom 7. bis 11. September können sich Fachleute und private Besucher über nahezu alles um das Thema Bauen informieren.

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Nordbau 2016

Seit 1955 bietet die NordBau eine Vielzahl bauspezifischer Informationen und fördert die Kommunikation zwischen Anbieter und Kunde. An den zahlreichen Messeständen kann sich direkt ausgetauscht werden. Die Verbände der Bauwirtschaft begleiten die NordBau mit Fachtagungen und Kongressen. Seminare bieten Foren für Innovation, Fachdiskussion und Kontakte. Damit schafft die Messe eine Grundlage für Impulse und Entscheidungen auch für private Haus-

bauer. In diesem Jahr bildet die Sonderschau zum „Baustoff Ziegel“ einen Schwerpunkt. Alle Formen und Farben von Klinker, Verblender und Backsteinen werden zur Schau gestellt. In der umfassenden Auswahl findet man den richtigen Belag für die zukünftige oder bestehende Fassade. Initial für diesen Fokus ist die denkmalgeschützte Hamburger Speicherstadt, die mit der neugotischen Backstein-Architektur ihrer alten Lagerhäuser einen ganz besonderen Charme besitzt.

Außerdem spricht die Messe gezielt den Nachwuchs an. Die Veranstaltung „Faszination Bauberufe“ zeigt die vielfältigen Arbeitsperspektiven der Branche. Dazu geben die Vorführungen im Ausbildungszentrum des Bauindustrieverbandes Einblicke in den Baustellenalltag. Ein besonderes Highlight ist in diesem Jahr auch das Training der Nationalmannschaft des Zentralverbands Deutsches Baugewerbe. Die Handwerker bereiten sich auf der NordBau auf die Europameisterschaft EuroSkills, die im Dezember in Göteborg stattfinden wird,

vor. Auf rund 69.000 m² im Freien und 20.000 m² Hallenfläche bietet die NordBau über 850 Ausstellern Platz. Die gesamte Bandbreite des Baugeschehens wird präsentiert: Es gibt moderne Baustoffe und Bauelemente zu sehen, leistungsstarke Baumaschinen, Kommunalgeräte, Nutzfahrzeuge für Bau- und Handwerk und die neueste Energietechnik. Die Ausstellungen kann man allein oder mit Führung und Fachbegleitung besichtigen. n Öffnungszeiten: Mi. bis So. 9-18 Uhr www.nordbau.de

MESSEINFORMATIONEN Preise: Kombiticket (Tageskarte + Katalog) Tageskarte Vorzugskarte Menschen mit Behinderung Gruppen ab 10 Personen - pro Person Feierabend-Ticket* Schüler und Studenten (Kinder bis 14 J. in Begleitung Erwachsener frei)

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09|2016 l e b e n s a r t 87

Aufruf an Häuslebauer, Firmen und Behörden

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Ein negativer Trend der vergangenen Jahre scheint sich für einige eigentlich in weiten Kreisen der Bevölkerung beliebte Vogelarten dramatisch fortzusetzen: „Mit großer Besorgnis sehen wir, dass gebäudebrütende Arten wie Mehl- und Rauchschwalbe, aber auch Mauersegler, zunehmend unter Druck geraten“, berichtet Rüdiger Wohlers, Bezirksgeschäftsführer des NABU im Oldenburger Land.

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„Dafür gibt es mehrere Ursachen: Neben debrütende Vogelarten Nistkästen und dem dramatischen Jagddruck auf Schwal- Nisthilfen zu bauen und anzubringen ben, dem sie vor allem im Mittelmeer- vom Schwalbenbrett über den Mauerraum beim langen Zug in und aus ihren seglerkasten bis hin zum Nistkasten für afrikanischen Überwinterungsgebieten Sperling und Star. Für Bau und Anbrinausgesetzt sind, macht ihnen die zuneh- gung ist es nie zu spät und alle Nisthilmende Bodenversiegelung in Deutsch- fen sind mit etwas Geschick leicht selbst land zu schaffen, die das Auffinden ge- zu bauen. Im Handel gibt es vielfältige eigneten Nistmaterials immer schwerer Niststeine zum Direkteinbau in neue und macht. Außerdem haben sie in verdich- alte Gebäude sowie eine große Bandbreiteten Siedlungsräumen Probleme, ausrei- te an außen anbringbaren Kästen. Kein chend Insekten als Nahrung zu finden. Amts, Schul-, oder Bankneubau sollte Und leider führt die Bauweise moderner heute noch ohne Niststeine und NistHäuser dazu, dass Mehlschwalbennester kästen geplant werden! an den Wänden oft nicht haften bleiben. Der Mauersegler leidet unter einer ei- Ausführliche Informationen und Bauplägentlich dem Umweltschutz dienlichen ne - darunter auch das Mauersegler-BauEntwicklung, der immer perfekteren buch des Landesbundes für Vogelschutz Abdichtung von Alt- und Neubauten. in Bayern (LBV) - hält der NABU gegen Dadurch können sie nicht mehr unter Einsendung von 10 Euro bereit. Dachziegeln und Verschalungen einschlüpfen, um dahinter zu brüten. Des- n NABUStichwort: Schwalben und halb, so der NABU-Geschäftsführer, Mauersegler sei es ein Gebot der Stunde, für gebäuSchlosswall 15, 26122 Oldenburg

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Messen das Beste für unsere Kunden herausgepickt“, so Inhaber Frank Tiemann, „und in unserem Haus liebevoll präsentiert. Und damit sich das Kommen auch finanziell lohnt, haben wir extra mit den wichtigsten Lieferanten verhandelt und Sonderkonditionen für den Aktions-Zeitraum vereinbart, die wir direkt an unsere Kunden weitergeben.“ Darüber

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Individuelle Holzhäuser Ein Haus wie kein zweites, individuell auf die Nutzung des Besitzers ausgerichtet und geplant, das ist ein Architektenhaus von Noah-Haus. Kein extravaganter Hingucker, son-

be r eptem s S . 5 2 Am e H au a s ne u d d r i w nt “ „Vermo f fnet. h e rö feierlic r 6.00 Uh 1 0 0 . 1 1

dern die umgesetzte Idee von Menschen, die genaue Vorstellungen von ihrem Eigenheim haben.

Im Musterhauspark des Unternehmens in Heede bei Barmstedt können Bauherren in spe sich von innovativen Haus-Ideen inspirieren lassen. Weil sich die Wünsche und Vorstellungen der angehenden Bauherren aber immer wieder verändern, wird auch der Musterhauspark von Noah regelmäßig weiterentwickelt. Aktuell präsentieren sich alle Häuser im neuen Flair und neuen Farben. Exklusive Mischung Mit dem top-ausgestatteten Haus „Vermont“ präsentiert sich den Besuchern dann eine exklusive Mischung aus Landhaus und Moderne, niveauvoll und sehr komfortabel. Die Noah-Architekten haben einen Entwurf geschaffen, der sich durch stilvolle Ausstattung gepaart mit praktischer Eleganz auszeichnet, Jung und Alt begeistert und gleichermaßen für Familien wie für Paare geeignet ist. Eines der Highlights des rund 136 qm großen, attraktiven Einfamilienhauses mit Satteldach und Giebel bildet die große Veranda, die von der Küche und dem offenen Wohn-/ Essbereich zugänglich ist. Individuelle Wünsche werden gern aufgenommen und umgesetzt. Denn erst diese lassen den Entwurf von Noah zum eigenen Zuhause und Wohlfühlort werden. Handgefertigt aus der Region Noah ist ein güteüberwachtes Unternehmen, spezialisiert auf stattliche Ein- und Zweifamilienhäuser in Holzrahmenbauweise. Holz ist einer der bewährtesten Baustoffe der Menschheitsgeschichte. Seit langer Zeit wird seine Stabilität, Vielseitigkeit, Langlebigkeit und Nachhaltigkeit geschätzt. Holz ist das ideale Material, um ein Haus zu bauen. Noah ermöglicht eine kurze Bauzeit. Der komplette Rohbau steht schon innerhalb weniger Tage. Dadurch können alle folgenden Arbeiten witterungsunabhängig im trockenen Rohbau geschehen.

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Die unterschätzte Kunst des Liegens

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Gut ein Drittel unseres Lebens verbringen wir liegend: wir schlafen und träumen, lieben, denken, dämmern, leiden und erholen uns. Dennoch hat das Liegen im Allgemeinen keinen guten Ruf und wird mit Stillstand, Passivität und Faulheit gleichgesetzt. Dabei ist die Horizontale von unschätzbarem Wert, bietet sie doch Momente der Kontemplation, die oft die besten Ideen mit sich bringen. Bernd Brunners Hymne auf das Liegen ist gehaltvolle kulturgeschichtliche Tiefenbohrung und unterhaltsame Geschichtensammlung zugleich. Ob das Liegen in der Steinzeit, die Entwicklungsgeschichte der Matratze oder die neuesten Erkenntnisse der Schlafforschung – Die Kunst des Liegens entspannt spannend.

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Wer liebt es nicht, entspannt auf der Terrasse oder dem Balkon zu sitzen, den Ausblick zu genießen und die Seele baumeln zu lassen?

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Dazu kommen die Berater von Optimal Bautechnik GmbH gern zu den Kunden nach Hause, begutachten die Gegebenheiten und unterbreiten dann ein detailliertes Angebot, das sowohl Aufwand als auch Kosten berücksichtigt. Selbstverständlich kann man in unserer Ausstellung, auf 600 qm, einen Eindruck von der Atmosphäre einer bestimmten Gestaltungsform gewinnen. Hat man sich entschieden, gestalten die Mitarbeiter von Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon, damit diese wetterunabhängig zu Wohlfühloasen für die ganze Familie werden. Sie sind Spezialisten für Glasoasen, Terrassenüberdachungen, Wintergärten, Balkonverglasung sowie Haustüren und Fenster. Auch wenn es um Renovierung oder Modernisierung mit hochwertigen Bauelementen geht, ist Optimal Bautechnik GmbH der richtige Ansprechpartner. Besuchen Sie die Terrassenwelt mit Glasoasen und dem textilen Dach Plaza Home so wie der Design-Markise Semina Life von weinor. Hinzugekommen ist die neue Pergotex II, die Alternative zu einem festen Glasdach. Optimal Bautechnik GmbH, Preetzer Chaussee 57 Schwentinental, Tel. 04 31 / 1 37 76 www.optimal-bautechnik.de

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Ökologisch und energieeffizient Holz übte schon immer eine Faszination auf Vera Ladehoff aus. Aus dieser Begeisterung für einen alten und gleichzeitig zukunftsweisenden Baustoff entstand eine erfolgreiches Unternehmen, das durch die moderne Holzbauweise vielen Menschen den Traum vom eigenen Haus möglich macht.

SH-Life Haus in Neumünster betreut von Anfang bis Ende bei sämtlichen Arbeiten rund um den Bau: Von der Planung bis hin zur schlüsselfertigen Übergabe werden die Kunden von Vera und Jens Ladehoff individuell und persönlich beraten. Alle übrigen Gewerke wie Erdarbeiten, Elektro- und Sanitärinstallation werden von langjährigen Partnern aus der Region ausgeführt. Der Wirkungskreis von SH-Life Haus erstreckt sich mittlerweile bis nach Niedersachsen. Gesundes Bauen Bei den Life-Häusern wird die herkömmliche Holzbauweise mit zukunftsweisender Technologie kombiniert. Die einzelnen Wand- und Deckenelemente bestehen aus OSB4-Platten. Genutzt wer-

den Naturhölzer aus der deutschen Baumwirtschaft, die umweltfreundlich weiterverarbeitet werden. Bei der Herstellung der Wände werden bereits alle Elektrokanäle, Fenster- und Türöffnung sowie mögliche Aussparungen exakt ausgeschnitten. Die computergesteuerte millimetergenaue Fertigung der Teile ermöglicht eine fugenfreie Verarbeitung. Dadurch werden bauliche Fehler vermieden. Zudem sind die „Magnum Boards“ aus einem zertifiziert lebensmittelechtem Baustoff gefertigt, der frei von schädlichen Chemikalien ist. Kurze Bauzeit Die Vorfertigung der Wandund Deckenelemente bringt deutliche Vorteile: Die extrem kurze Bauzeit von sechs bis acht Wochen und die hohe Qualität der Häuser. Innerhalb von zwei bis drei Tagen ist der Rohbau fertig, dann beginnt die Gestaltung der Fassade und der Innenausbau. Formstabili-

tät, beste statische Werte und Passgenauigkeit zählen neben Eigenschaften wie Wärme-, Schall- und Brandschutz zu den herausragenden Qualitätsmerkmalen dieser Häuser. Anspruchsvolle individuelle Wünsche können schnell und kostengünstig umgesetzt werden. Klinker, Putz oder Holz – die Art der Fassade ist frei wählbar. Bei der Haustechnik setzt das Unternehmen gerne auf effiziente Energie-Systeme, wie z.B. eine Geotherme, eine solargestützte Warmwasseraufbereitung oder ein Photovoltaik-Sonnendach. Zurzeit befindet sich das Unternehmen noch in der Lütjenstraße 14. Demnächst werden die Büro- und Ausstellungsräume der Firma in die Rendsburger Straße 147 umziehen. Diese können an den NordBau-Messetagen, nur 300 m von den Holstenhallen entfernt, jeweils von 9 bis 13 Uhr ohne Anmeldung besichtigt werden.

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wie Braun, Grau, Bordeaux und Blau. Für das körperliche Gefühl seien neben den flauschigen Handtüchern die Schafsmilchseifen, Handcremes und Badewürfel von Siak Apart empfohlen. Das alles und noch viel mehr ist schnell im Auto verstaut, denn es steht reichlich kostenfreier Parkraum direkt vor der Tür zur Verfügung. Lange Öffnungszeiten von Montag bis Freitag von 10 bis 18 Uhr und am Samstag von 10 bis 13 Uhr geben dazu viel Zeit, um sich ganz entspannt seine Favoriten in dem bezaubernden Angebot auszuwählen und zwischendurch in der Kaffeelounge unentgeltlich ein Heißgetränk zu genießen.

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Aus der Region

Sehenswert Die Galerie Enemes präsentiert Werke von Püppi Punkstrumpf. Es sind skurrile und kritische Bilder voller farblicher Intensität, die zwischen Comic-Tattoo-Art, Collage und Fotorealismus jongieren. Die Schau wird am 3. September um 20 Uhr mit einer Vernissage eröffnet und läuft im Anschluss vom 5. September bis zum 1. Oktober. Geöffnet ist Enemes dienstags und donnerstags von 16 bis 20 Uhr sowie samstags von 10 bis 14 Uhr, der Eintritt ist frei. ■ Galerie Ennemes, Holstenstraße 20, Neumünster

Musenkuss Die GAK – Galerie für aktuelle Kunst in Achterwehr zeigt unter dem obigen Titel noch bis zum 15. September eine Gemeinschaftsausstellung mit Keramiken, Skulpturen und Objekten

von Maren Schwartzkopf, Katharina Neumann-Wolff, Florentine Wendel-Wolff, Pom und Winfried Totzeck sowie mit Malerei von Gisella Reime, Christof Klemmt, Helga Helmig, Sibyl Schwarz, Ela Czerska, Barbara Kirsch, Günter Skrodzki, Jan Gruber, Toni Friedel, Kay Prinz, Brigitte Hoth und anderen. Geöffnet ist die Schau jeweils von Mittwoch bis Freitag von 16 bis 19 Uhr und nach Vereinbarung (Tel. 0431 / 582572). ■ GAK - Galerie für aktuelle Kunst, Inspektor-Weimar-Weg 19 (Alte Grundschule), Achterwehr

Kabarettistisch-musikalischer Unterhaltungsabend Sehr gern nahm Wilhelm Busch Naivität, Dummheit, Eitelkeit, Bosheit aufs Korn. Seine Texte werden jetzt bestes Entertainment durch die Interpretation mit Melodien, die weder Bach noch Bill Haley für Busch komponierten. Ein überraschender und spannender Mix, den das Duo Margret Gampper (Chansons) und Bernd Möhl (Keyboard) an diesem Benefiz-Abend des Lions Clubs präsentiert. Humor, Satire, spritzige Dialoge, musikalische Evergreens gesungen und gespielt in Husums KulturKeller im Schlossgang am 3. September um 20 Uhr.

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Filmvorführung mit Gespräch Am 4. September wird um 12 Uhr der Film „Die Ameise der Kunst“ von Peter Sempel gezeigt. Im Fokus steht darin der Künstler Jonathan Meese, wobei der Film selbst ein Kunstwerk ist mit seiner Collage von schnell geschnittenen Bildern und Bildausschnitten, mit den frei assoziierend den modernen Kunstbetrieb an Meese gespiegelt wird. Mitwirkende sind unter anderem die Künstler Daniel Richter und Neo Rauch. Im Anschluss findet eine ArtLounge in der Zebra-Bar mit einem Künstlerespräch von Nane von Stülpnagel und Claus Friede im Gerisch-Kino statt. Es wird um telefonische Reservierung unter 04321 / 555120 oder per Mail kontakt@gerisch-stiftung.de gebeten.

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09|2016 l e b e n s a r t 103

Opitz Spitzen

Geschlossene Regelkreise von Stephan Opitz

Ein Mensch namens S., Chef der Autos mit den vier Ringen, antworte-

Ringe noch halbwegs beieinander oder nicht doch eine ziemliche lo-

te der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung am 24. Juli auf deren

gische Insuffizienz von ihm Besitz ergriffen habe. Denn möglicherwei-

Frage, ob die Automarken von morgen Apple und Tesla hießen, dass es

se wird die Firma mit den Ringen sich künftig sehr heftig mit der Integ-

seine Aufgabe sei, „auch in 10 Jahren sexy Autos zu entwickeln“. So et-

ration von öffentlichem und individuellem Verkehr (bei abnehmender

was Schönes an Aneinandervorbeireden kann man nur mit dem Phä-

PS-Zahl) plus deren umfassend digital gestützter Vernetzung beschäf-

nomen der „Korporativen Binnenlogik“ erklären. Dabei handelt es sich

tigen müssen. Das ist vielleicht nicht sexy, vielleicht aber ganz sinnvoll.

um funktional geschlossene Denkregelkreise. Ohne diese zu beachten, müsste man sich fragen, ob Herr S. seine sieben Zwetschgen oder vier

Der Begriff und die Analyse der „Korporativen Binnenlogik“ helfen, nicht zu verzweifeln, wenn man eigentlich in den Ruf nach dem gesunden Menschenverstand nebst möglicherweise angeschlossenem Anstand

VOLLE KRAFT VORAUS. Die Seenotretter.

ausbrechen will, stattdessen aber mit beider Abwesenheit konfrontiert wird. Die Autoindustrie, Volkswagenaudipp allen voran, hat nicht betrogen, sondern Emissionswerte optimiert. Das kann man korrigieren. So die Binnenlogik. Das Internationale Olympische Komitee hat alles richtig gemacht in der Dopingaffäre, die aus nicht binnenlogischer Sicht allerdings mehr als

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eine Affäre ist und auf ein sehr grundsätzliches, hochkomplexes Problem des internationalen Leistungssports massiv verweist. Dem – z.B. – ein IOC angemessen und differenzierend zu begegnen hätte. Wäre da nicht die Binnenlogik – die ja zuweilen auch gut bezahlt wird. Die Binnenlogiken der starken Männer in Polen, Russland, Ungarn, Türkei, vielleicht bald auch den USA sind offenbar geschlossen genug, um auch gegenüber dem Papst deutlich zu machen, dass Nächstenliebe eigentlich kein Job für Polen ist. Oder dass es erstrebenswert ist, dass alle auf das Kommando von einem hören. Vielleicht wäre die in der Vergangenheit sich gut bewährt habende Insel St. Helena ja ein Ort, an dem man die genannten Herren versammeln sollte, damit sie über ihre jeweiligen Binnenlogiken in ein abgleichendes Gespräch eintreten? Das Beharren auf Binnenlogiken (auch der sogenannte IS hat eine – sogar ziemlich gut funktionierende!) ist das größte Hindernis für eine offe-

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ne Gesellschaft. Es wird sich sehr lohnen, wenn wir darauf beharren, nicht

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auf Binnenlogiken zu beharren.

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Sie glauben, für gutes Essen müssten Sie stundenlang den Kochlöffel schwingen? Mit „Simplissime – Das einfachste Kochbuch der Welt“ beweist Jean-François Mallet das Gegenteil. Der Koch aus Frankreich hat beliebte Klassiker auf den Prüfstand gestellt und so vereinfacht, dass sie sich für die schnelle Alltagsküche eignen. Statt vielen Zutaten benötigen Sie nur etwas mehr als eine Handvoll – das schont das Portemonnaie und Ihr Zeitbudget. Wenn Sie auf der Suche nach gelingsicheren und leichten Rezepten für Bœf Bourguignon, Ratatouille und Co. sind, ist das Bestsellerkochbuch die Lösung. Mallet erklärt einfach und mit Fokus aufs Wesentliche, wie Sie mit wenig Zeit meisterhafte Gerichte zubereiten. So schinden Sie bei Ihren Gästen und der Familie Eindruck!

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tig. Dat hebbt de beiden plietsch anfungen. So üm un bi Klock halvi söß bit halvi sööben schient dor de Sünn hin un warmt all Navers noch mol op, de för een Klönsnack vörbikaamt. „Dat Meiste hebbt wi hatt“, sinneert Chrischan op siene dröge Aart. „Du seggst dat!“ antert Guschi, „man wi hebbt doch örnlich wat dorvun afkreegen!“ „Harr leeger warrn kunnt“, nicköppt Chrischan, „nu wüllt wi hööpen, dat de Harvst noch schöne Daag för uns hett!“ Dat hett Mathilde jüst noch mitkreegen, as se ut de Huusdöör kümmt. „Oh ja“, lacht se, „wi mütt noch de letzten Stangenbohnen plöcken un de Kantüffeln utbuddeln.“ De beiden Rentner op de Bank kiek sick an, seggt aber nix. Jüst dor kümmt Franz Holtappel dor över to. He wunnert sick över de nahdenkern Snuten vun Chrischan un Guschi. „Wat sitt ji dor un gruvelt?“ fragt he, „hebbt ji Probleme?“ De beiden schüttköppt. „Wi sinneert blots, dat de Sommer bi Lütten vörbi is, - in’n Goorn un ok in’t Leven“, grummelt Guschi. „Bild di ja nix in“, geiht sien Fru dortwüschen, „dien Sommer is erst vörbi, wenn

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Historisch

Hans Momsen – Ein mathematisches Genie setzte sich durch von Marianne Dwars

Jährlich verleiht der Kreis Nordfriesland den Hans-Momsen-Ehrenpreis an Persönlichkeiten, die sich in besonderer Weise um das kulturelle Leben in der Region verdient gemacht haben. Wer war aber Hans Momsen, der Namensgeber? Die Lebensgeschichte des Landmanns und Gelehrten klärt auf.

Hans Momsen (1735-1811) erblickte auf Bottschlott in Fahretoft, ganz in der Nähe von Dagebüll, das Licht der Welt. Schon sehr früh stellte sich heraus, dass er außergewöhnlich begabt war. In der Schule machte ihm das Auswendiglernen von Bibeltexten und Katechismus wenig Spaß, ihn interessierte besonders die Mathematik. Ständig hatte er Fragen an den Lehrer, der sich dadurch nur gestört fühlte, und auch sein Vater zeigte für den Sohn kein Verständnis. Während seine Klassenkameraden draußen spielten, saß Hans zu Hause über den Büchern aus dem Besitz seines Vaters und übersetzte mit großer Mühe niederländische Literatur und stillte seinen Wissensdurst. Was sollte nur aus ihm werden? Er müsse doch auf ehrliche Weise sein Geld verdienen. Nach der Schulentlassung verlegte er wie 108 l e b e n s a r t 09|2016

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seine Brüder pflichtgemäß den Arbeitsplatz mit Spaten und Schubkarren an den Deich. Er schaffte die körperliche Schwerarbeit trotz seiner schwächlichen Natur ohne Klagen, aber während die anderen pausierten, bildete er sich durch Bücher weiter. Er durchdachte die Arbeitsgänge am Deich, und ihm fiel so manche zweckmäßige mögliche Veränderung zur Arbeitserleichterung ein. Seine Arbeitskollegen, die meistens viel älter und erfahrener waren, lachten darüber. Als er 18 Jahre alt war, übernahm er das Amt als Deichvogt von seinem Vater. Jetzt konnte er bei der Eindeichung des Juliane-Marienkooges 1777 seine Vorstellungen einbringen.

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In der Werkstatt baute er Instrumente Erst mit 45 Jahren heiratete Hans Momsen die 25jährige Adelheid Breckling aus Fahretoft mit der er liebevoll die gemeinsamen sieben Kinder groß zog. Auf der Gabrielswarft in seinem Garten richtete er sich eine Werkstatt ein, in der er seine künstlerische und praktische Kreativität ausleben konnte. Er baute Instrumente, wie Messkonsolen, Reißzeuge, Spiegeloktanten und Räderschneidemaschinen und baute Fernrohre, Uhren mit Glockenspiel und Sonnenuhren. Es gelang ihm auch eine Orgel mit sechs Registern und einer Klaviatur von vier Oktaven zu bauen. Sein Erfindersinn und seine außergewöhnlichen Fähigkeiten fanden höchste Bewunderung.

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Genauso strebsam war Hans Momsen in den Geisteswissenschaften zu Hause. Im Selbststudium schaffte er sich die Grundlagen in Geschichte, Geographie und Anthropologie. Seine Fachgebiete waren Astronomie, Trigonometrie, Mechanik, Optik, Hydraulik und Navigationslehre. Als Astronom und Mathematiker berechnete er die Mond- und Sonnenfinsternis mit schwierigen Potenzberechnungen im Kopf. Als Lehrer gab er sein Wissen in Mathematik gerne an begabte Schüler weiter. Viele von ihnen fuhren später als Steuerleute oder Kapitäne auf großen Schiffen. Als Landvermesser vermaß er Köge und zeichnete Karten in Dithmarschen. In Fahretoft war er Deichrichter.

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Enge Kontakte pflegte er zu Professoren Als Autodidakt nutzte Hans Momsen seine umfangreiche Bibliothek von 600 Bänden. Die Fachbücher waren teilweise in Deutsch, Holländisch, Dänisch, Englisch, Latein und Französisch. Er konnte alle Sprachen verstehen und hatte mit seinem universellen Wissen, das aus dem Eigenstudium stammte, Kontakte zu großen Wissenschaftlern. Der Dichter Theodor Storm setzte ihm als Hauke Haien in der Novelle „Der Schimmelreiter“ ein literarisches Denkmal. Viele Überlieferungen aus dem Leben des Landmanns und Gelehrten Hans Momsen sind in die Rahmenerzählung eingeflossen.

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09|2016 l e b e n s a r t 109

GESCHICHTEN VOM ANDERSMACHEN

Richtig viel gute Energie Im artefact Powerpark in Glücksburg gehen kleine und große Besucher spielerisch den erneuerbaren Energien auf den Grund.

Gleich an der ersten Station könnten wir uns ein paar Nudeln kochen. Das Wasser dafür blubbert, jetzt am frühen Nachmittag, köchelnd vor sich hin. Das Besondere: Weder Strom noch Gas würden uns zu unserer warmen Mahlzeit verhelfen. Das Wasser im Topf, der in einem einfachen Stahlgestell hängt, wird allein durch die Kraft der Sonne erhitzt. Ihre Strahlen werden mithilfe von zwei Spiegelflächen auf das Kochgeschirr reflektiert und so in nutzbare Energie umgewandelt.

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ir möchten auf spielerische Art und Weise zeigen, dass das Thema Energie und mit ihm das Kennenlernen von alternativen Energiequellen Spaß macht“, sagt Werner Kiwitt. Der 58-Jährige ist Leiter des artefact Powerparks in Glücksburg, einem deutschlandweit einmaligen Energie-Erlebnispark. Kleine und große Besucher können hier auf rund zweieinhalb Hektar lernen und vor allem selbst ausprobieren, wie Energie erzeugt und umgewandelt wird – von Sonnenstrahlen, die zu Strom werden, über Reibung, die Wärme erzeugt, bis hin zu Auftrieb, der sich in Wind verwandelt. Kochen mit Sonnenergie: Die Strahlen werden reflektiert und erzeugen Hitze.

Bildung mit globalem Austausch Träger des Powerparks ist artefact, Zentrum für nachhaltige Entwicklung. Die auf globalen Austausch ausgerichtete Bildungseinrichtung mit eigenem Gästehaus, das auch „normalen“ Touristen offensteht, zieht Lernende aus zahlreichen Ländern und Berufsgruppen an. Auf dem Programm stehen praxisnahe Aus- und Fortbildung in den Bereichen Umwelttechnologie, -management und -pädagogik. Für Jugendliche wie für Erwachsene werden Workshops maßgeschneidert, in denen die Teilnehmer zum Beispiel lernen können, Solaranlagen zu montieren, Kleinwindräder oder Energiesparherde zu bauen, die besonders in Ländern des Südens zum Einsatz kommen könnten.

VON KAREN JAHN schwer, wir packen mit an und siehe da: Das Prinzip Seilzug funktioniert; wir können uns mit „High-five“ abklatschen. Von der begehbaren Glaskuppel, unter deren stickiger Hitze man die Erderwärmung nachvollziehen kann, über eine Windpumpe, die Wasser bergauf fließen lässt, bis zum Fahrrad, mit dem man Strom für das kleine Radio erstrampeln kann, an mehr als 40 Objekten kommen Besucher energetischen Phänomenen auf die Spur. Laut Kiwitt übrigens auch diejenigen, die keine Affinität zu den Naturwissenschaften mitbringen: „Es muss niemand ein Ass in Physik sein, um hier sein Aha-Erlebnis und noch dazu wirklich Spaß zu haben,“ sagt er. Mit vereinten Kräften: Besucher Helge bewegt mit Autorin Karen Jahn den 200-Kilo-Koloss.

Interaktive Ausstellung wächst Im Jahr 2000 als Expo-Außenstelle entstanden, lockt der Powerpark mittlerweile jährlich bis zu 18.000 Besucher an, darunter Familien, Schulklassen und Jugendgruppen. Im Park setzt man nicht nur auf das spielerische Erleben, sondern auch auf die stetige Weiterentwicklung der interaktiven Ausstellung. „In den ersten zehn Jahren ging es vor allem um das Thema ‚Was ist Energie?‘. Zurzeit sind wir dabei, einen Klimaparcours zu entwickeln, in dem die Besucher viel über den Klimawandel erfahren und ihren ökologischen Fußabdruck errechnen können“, erzählt Kiwitt. Denn, so der Technikpädagoge, man wolle den Besuchern auch Anregungen für das eigene Handeln mitgeben. „Allerdings ohne erhobenen Zeigefinger“, fügt er hinzu. Wir haben das köchelnde „Nudelwasser“ längst hinter uns gelassen und sind weiter geschlendert. Vorbei an einer Wasserfontäne, für die man ordentlich in die Pedalen eines Fahrrades treten muss, um das kühle Nass in die Höhe schießen zu lassen. Ganz schön anstrengend, so einen Wasserdruck selbst zu erzeugen. Noch ein paar Meter weiter erkundet Helge, der mit seiner Mutter für einen Tagesausflug extra aus Dithmarschen angereist ist, ob man mithilfe eines Seils einen 200 Kilo schweren Findling bewegen kann. Allein ist es für den Achtjährigen doch zu

n Öffnungszeiten: 1. April bis 30. September montags bis freitags 9 bis 18 Uhr, sonnabends und sonntags 10 bis 18 Uhr; 1. bis 31. Oktober täglich 10 bis 18 Uhr, www.artefact.de

Wind, Wasser, Watt

Strom von Föhr ist 100 % Ökostrom – nachhaltig, sauber, fair! Er ist absolut unabhängig von den Energiekonzernen, ohne versteckte Verbindungen zu fossilem oder Atomstrom. Ehrlich, fair und zuverlässig sind auch die Vertragsbedingungen. Ohne Vorkasse, versteckte Gebühren und jederzeit zum Monatsende kündbar. Bei Fragen landet man nicht in einer Hotline, sondern kann direkten, schnellen Kontakt aufnehmen. Wer jetzt wechselt verhindert, dass weiter Atom- und Kohlestrom für ihn erzeugt wird. Für eine verbesserte persönliche Ökobilanz und eine gesunde Zukunft. Das geht ganz bequem per Telefon 0 46 81 / 50 30 9 oder Mail info@strom-von-foehr.de oder online auf www.strom-von-foehr.de

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GESCHICHTEN VOM ANDERSMACHEN

Entdeckergeist! L

andauf, landab gibt es tolle Adressen und Initiativen, die einen spannenden Einblick in die Welt von Natur und Technik ermöglichen. Nicht das sture Pauken steht hier im Vordergrund, sondern viel mehr die Freude an der Neugier sowie das spielerische Nachvollziehen. Lebensart Autorin Karen Jahn hat ein paar Tipps zusammengestellt.

Phänomenta

Multimar Wattforum

Vom Weltraumtrainer bis zum EnergieGokart: Im Flensburger Science-Center kommen kleine wie große Besucher naturwissenschaftlichen und technischen Phänomenen auf die Spur. Mehr als 170 Stationen laden ein, Versuche zu unternehmen und dabei spielerisch Zusammenhänge und „Gesetze“ aufzudecken. www.phaenomenta-flensburg.de

Wie weit springt eine Herzmuschel? Wieso ist der Hummer blau? Und warum ist das Wattenmeer Nationalpark und Weltnaturerbe? Diesen und anderen Fragen widmet sich das Infozentrum in Tönning. Eines der Highlights: Aus nächster Nähe kann man hier einen vor Jahren gestrandeten Pottwalbullen aus nächster Nähe bestaunen: 18 Meter lang und etwa 45 Tonnen schwer. www.multimar-wattforum.de

Foto: Christensen

Erlebniszentrum Naturgewalten Sylt

Foto: Naturgewalten Sylt

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Welche Teile des Eilands sind bei einem Anstieg der Meeresspiegel gefährdet? Warum leuchten Quallen im Dunkeln, und wie fühlt sich Wind bei Stärke neun an? In drei Themenbereichen, „Klima, Wetter, Klimaforschung“, „Leben mit Naturgewalten“ und „Kräfte der Nordsee“, werden im Lister Erlebnistzentrum Fragen rund um die Natur von Deutschlands nördlichster Insel beantwortet. www.naturgewalten-sylt.de

VON KAREN JAHN

Ausstellung: Bienen – Bestäuber der Welt Sie spielen eine zentrale Rolle beim Erhalt der Biodiversität, also der Vielfältigkeit von Planzen, Tieren und deren Lebensräumen: Wie komplex und perfekt organisiert das Leben der Bienen ist, zeigt die aktuelle Ausstellung mit atemberaubenden Aufnahmen Foto: Heidi & Hans-Jürgen Koch www.heidihanskoch.com des Tierfotografen-Paares Heidi und Hans-Jürgen Koch im Museum für Natur- und Umwelt Lübeck. Rundherum gibt es unter anderem Infos zu Honig- und Wildbienen, zum Trend der Stadtimkerei, und im gläsernen Bienenstock kann das Leben und Arbeiten eines Volkes live beobachtet werden. Bis zum 18. September, www.museum-fuer-natur-und-umwelt.de

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zum Selbermachen für jede Jahreszeit Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter, ob Schneiden, Kleben, Sprühen, Nähen, Sticken oder Häkeln, ob zum Verschenken oder Selbstbehalten – entdecken Sie in diesem Buch viele bunte und vielfältige Inspirationen.

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Faszination Technik Klub Ob Erneuerbare Energien, Mathematik, Luft- oder Schifffahrt: Den Nachwuchs für Technik zu begeistern, hat sich die Hamburger Initiative der Hamburgischen Gesellschaft für Wirtschaftsförderung auf die Fahnen geschrieben. Im „Faszination Technik Klub“ können Kinder und Jugendliche an Workshops und Feriencamps teilnehmen, die unter anderem von Unternehmen, Hochschulen, Verbänden und der Handelskammer Hamburg angeboten werden. www.faszination-fuer-technik.de

Ferienworkshop: Werde Energiechecker! In der Kinder-TechnikAkademie des Neumünsteraner Tuch + Technik Textilmuseums kommen zehn- bis zwölfjährige Forscher und Forscherinnen regelmäßig in den Schulferien auf ihre Kosten. Vom 26. bis 28. Oktober heißt Foto: SWN es „Werde Energiechecker“. In den Räumen des Ausstellungszentrums für Energieeffizienz (SHeff-Z), Justus-von-Liebig-Straße 4a, basteln die Teilnehmer unter anderem ein Solarmodell, backen energieeffizient Kekse, erzeugen eigenen Strom und erforschen, wie und wo Energie eingesetzt wird. Die Kosten pro Teilnehmer liegen bei 15 Euro. Infos zur Anmeldung auf www.tuchundtechnik.de

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kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen

Jörg Immendorff – „Gestatten, mein Name ist Geschichte!” Bis 6. November

Das Ostholstein-Museum Eutin präsentiert in dieser Überblicksschau ausgewählte Grafiken aus dem Œuvre von Jörg Immendorff (1945-2007) aus den 1980er Jahren bis 2007. Jörg Immendorff zählt zu den bekanntesten Künstlern Deutschlands. Seine Bilderwelt ähnelte lange Zeit einer mit Zitaten und Anspielungen auf die Geschichte und die Kunstgeschichte reich ausgestatteten, fast opulenten Bühne, bevor sich sein Stil ab 1998 stark veränderte. Diese Ausstellung seines grafischen Werks beschränkt sich bewusst nicht nur auf einzelne Mappenwerke oder Motive, sondern bietet einen möglichst vielgestaltigen Blick auf die reiche Motivwelt dieses faszinierenden, den Lauf der Weltgeschichte in seinen Bildern vorausahnenden Künstlers. Neben den kleineren Blättern sind es insbesondere seine ungewöhnlich großformatigen Grafiken auf Papier und Leinwand, die faszinie-

ren. Begleitend zu der Schau ist im Kunstverlag Till Breckner ein Katalog erschienen, der vor Ort für 20 Euro erhältlich ist. ■ Ostholstein-Museum, Schlossplatz 1, Eutin Mo-Do 11-18 Uhr Fr-So/Feiertag 11-19 Uhr 4.-31.10.: Di-Fr 11-17 Uhr Sa/So/Feiertag 10-17.30 Uhr ab 1.11.: Mi-Fr: 15-17 Uhr Sa/ So/Feiertag 11-17 Uhr

Gegen Vorlage einer Dauerkarte oder eines regulären Erwachsenentickets der Landesgartenschau Eutin gewährt das Ostholstein-Museum bis 3. Oktober 2016 einen vergünstigten Eintritt ins Museum. Ein in jenem Zeitraum erworbenes Museumsticket (für Erwachsene) berechtigt gegen Vorlage zum ermäßigten Eintritt in die Landesgartenschau. Besucher erhalten dafür vor Ort einen Wertbon.

heimspiel

3. bis 18. September

Aus Anlass des Ausscheidens von Klaus Plöger als Landrat des Kreises und als Vorsitzender der Sparkassen-Kulturstiftung Stormarn im Frühjahr 2016 wird diese Ausstellung in der Galerie im Marstall Ahrensburg gezeigt. Es werden dabei Arbeiten von Kunstschaffenden präsentiert, die Klaus Plöger begleitet haben. Zu sehen sind Werke von Heinke Both, Christine Carstens, Katharina Duwe, Janine Gerbe, Thomas Helbing, Hans-Christian Koglin, Katrin Magens, Peter F. Piening, Jadranko Rebec, Lucia Schoop, Ga114 l e b e n s a r t 09|2016

briele Sievers, Waltraud M. Stalbohm und Ricky Winter. Eröffnet wird die Ausstellung, zu der es auch einen Katalog gibt, am 2. September um 18 Uhr.

■ Galerie im Marstall Ahrensburg Lübecker Str. 8, Ahrensburg Mi, Sa + So 11-17 Uhr

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Gott und die Welt Vom sakralen zum autonomen Bild 1871-1918 1. Oktober bis 29. Januar 2017

In einer entscheidenden Phase der Moderne, im Kontext der Avantgardebewe-

gungen, weicht die abendländische Tradition des christlich motivierten Werkes durch ineinandergreifende, oft auch nur nebeneinander herlaufende Stränge der künstlerischen Autonomie. Zunehmend bestimmen neue Ausdrucksformen das bildnerische Experiment. Die persönliche Haltung, die eigene Idee, das Material, die Form und die Farbe zeichnen das Werk des autonomen Künstlers aus – jenseits oder nur berührt von tradierten Themen und Motiven. Die politisch definierte Zeitspanne der Existenz des Deutschen Reiches gibt den Rahmen vor, innerhalb dessen sakrale, spirituelle und transzendente Bildbegriffe verhandelt werden. Beide, die geistlichen wie die politischen Aspekte, berühren sich und stoWilhelm Morgner, Männer vor dem Gekreuzigten, 1913

Fritz von Uhde, Das Tischgebet („Komm Herr Jesu, sei unser Gast“), 1885

ßen sich gleichermaßen ab im Deutschen Reich. Ihre Dynamiken tragen wesentlich zum Entstehen der klassischen Moderne bei. Es werden unter anderem Werke von Ernst Barlach, Max Beckmann, Lovis Corinth, Karl Hofer, Max Klinger, Wilhelm Lehmbruck, Max Liebermann, Franz Marc, Emil Nolde, Christian Rohlfs sowie Karl Schmidt-Rottluff gezeigt. Die Ausstellung wird gefördert durch die Kulturstiftung des Landes Schleswig Holstein. ■ Kunsthalle zu Kiel Düsternbrooker Weg 1, Kiel Di–So 10–18 Uhr, Mi 10-20 Uhr

Lesen Lesen Lesen Literarisches vorgestellt von Heiko Buhr

Sabine Gruber Jack London Daldossi oder Das Leben des Mord auf Bestellung Augenblicks Eine Attentatsagentur übernimmt es, Bruno Daldossi, Anfang 60 Jahre, war viele Jahre Kriegsfotograf und hat einiges gesehen, das ihn verfolgt und ist dem Alkohol zugeneigt. Und dann trennt sich auch noch seine Freundin von ihm. Da verliert er langsam den Boden unter den Füssen, bis er auf Johanna trifft. Die 1963 geborene Autorin hat ein bewegendes Buch über den Krieg und seine Folgen geschrieben, das gleichzeitig ein äußerst interessanter Charakterroman ist. C.H. Beck 2016, 315 S., 21,95 Euro

Morde auszuführen, wenn diese für gesellschaftlich gerechtfertigt angesehen werden. Aber dann kommt ein Auftrag, der ungewöhnlich ist, denn der Chef der Agentur selbst soll beseitigt werden. Und da Winter Hall die moralische Richtigkeit dieses Auftrags erbringen kann, nimmt der Auftrag seinen Lauf. Ein Agententhriller aus der Feder des großartigen Abenteuerromanautors – das ist eine sehr, sehr schöne, lesenswerte Entdeckung.

Włodzimierz Odojewski Verdrehte Zeit Am 23. Oktober 1943 wird auf einen Gestapo-Mann in Warschau ein Anschlag verübt, bei dem die Untergrundkämpfer genau wie ihre Zielperson umkommen. Zwanzig Jahre später, also 1963, hat der Bibliotheksangestellte Wacław Konradius im Treppenhaus eine merkwürdige Begegnung mit einer Frau, die er von damals kennt. Sie wartet auf ihn und übergibt ihm einen Brief. Konradius gerät in einen wilden Zeitstrudel, der ihn mit seiner Vergangenheit konfrontiert. dtv 2016 159 S., 18,- Euro

Manesse 2016 264 S., 24,95 Euro

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Aktuelle Ausstellungen

just moments 3. September bis 31. Dezember

Das Jaguar Rover House Kuntz in Gettorf präsentiert mit Renate Straatmann aus Bad Schwartau und Edeltraud Wörner aus Altenholz zwei norddeutsche Malerinnen. Die 40 ausgestell-

ten Bilder zeigen die ganze Bandbreite des künstlerischen Schaffens von Renate Straatmann und Edeltraud Wörner in den letzten zwei Jahren. Von Renate Straatmann – Baro erster sind abstrakte Werke zu sehen, die in ihrer sprühenden Lebendigkeit und Vielfältigkeit begeistern. Edeltraud Wörner wiederum ist der Landschaft verbunden, die sie in ihren Bildern eindrucksvoll in Szene setzt. Eröffnet wird die Ausstellung mit einer schönen Vernissage am 3. September um 12 Uhr. ■ Jaguar Land Rover House Kuntz Eichkoppel 1, Gettorf Mo-Fr 8-18 Uhr, Sa 9.-13.30 Uhr

Edeltraud Wörner – Abends an der Ostsee

Ansehen

DVD/Blu-ray-Vorstellung von Heiko Buhr

Vergnügliche Geschichte Ove ist das, was man sich in seiner Nachbarschaft in etwa so sehr wünscht wie einen Riesenpickel auf der Nase. Aber hinter der Fassade des ungeliebten Nachbarn, der sich über beinahe alles ärgert, verbirgt sich ein ganz anderer Mensch, der den schweren Verlust seine geliebten Frau einfach nicht recht verkraften kann. Am liebsten wäre er bei ihr – und als er dann auch noch seinen Job verliert, steht dem letzten Schritt für ihn eigentlich nichts mehr im Wege. Aber einen Freitod zu begehen, ist gar nicht so leicht, wie Ove merken muss, denn immer wieder kommt ihm was dazwischen. Und dann zieht nebenan auch noch eine Familie ein, die sein Leben

auf den Kopf stellt. Die gleichnamige Bestseller-Buchvorlage zu der charmanten Komödie „Ein Mann namens Ove“, die gerade auf DVD und Blu ray erschienen ist, hat Fredrik Backman geschrieben. Das Hörbuch, das bei Argon erschienen ist, hat der versierte Sprecher Heikko Deutschmann eingelesen.

VERLOSUNG Wir verlosen jeweils 3 x DVDs und 3 Hörbücher unter den Stichworten „Ove-DVD“ und „Ove-Hörbuch“. Einfach E-Mail an gewinnen@verlagskontor-sh.de schicken. Einsendeschluss ist der 16. September 2016.

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Herbstzeit ist Marktzeit In Molfsee und Haithabu locken reich gefüllte Stände und üppige Angebote

Herbstmesse

die Gäste auf ihre Märkte.

Den Auftakt der Marktzeit macht der Bauernmarkt im Freilichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Volkskunde am 10. und 11. September. Neben dem Verkauf regionaler Lebensmittel bietet das Museum an diesem Wochenende Einblicke in historisches Handwerk, eine kleine Nutztierschau und viele Mitmachaktionen für das junge und erwachsene Publikum. Es wird dazu ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm geboten. Gut einen Monat später beginnt in Molfsee die fünfte Jahreszeit. Neun Tage lang präsentieren dann Aussteller vom 15. bis 23. Oktober auf dem traditionellen Herbstmarkt an rund 150 Ständen in den historischen Häusern und im Freigelände Kunst, Handwerk und Kunsthandwerk, Spezialitäten und vieles mehr. Herbstzeit ist auch Messezeit in Haithabu vor den Toren Schleswigs. Wie vor 1000 Jahren finden sich am 8. und 9. Oktober jeweils von 10 bis 17 Uhr Händler aus al-

Kürbisse in vielfältigen Farben und Größen werden auf dem Bauernmarkt in Molfsee am 10. und 11. September angeboten.

ler Herren Länder ein, um ihre Waren feilzubieten. Mehr als 30 Händler und Handwerker halten an beiden Wochenendtagen ein reiches Angebot an hochwertigen und handgefertigten Waren bereit.

in Haithabu

8./9. Oktober 2016 10 – 17 Uhr Angebote für große und kleine Hacksilberbeutel

■ Freilichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Volkskunde Hamburger Landstraße 97, Molfsee Täglich von 9-18 Uhr, Einlass bis 17 Uhr (Öffnungszeiten gelten bis 31. Oktober) ■ Wikinger Museum Haithabu Am Haddebyer Noor 5, Busdorf Täglich von 9 bis 17 Uhr (Museum ab 10.10.16 wegen Renovierung geschlossen, Häuser bis 31.10.16 geöffnet)

Herbstzeit ist Messezeit in Haithabu.

Wer am 8. und 9. Oktober Haithabu besucht, der begegnet vielen Wikingern, die ihre Waren an Land bringen und anbieten.

Beim Herbstmarkt im Freilichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Volkskunde kann man vom 15. bis zum 23. Oktober zauberhaftes Kunsthandwerk bewundern.

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Handwerker und Händler bieten den Besuchern qualtitätvolle handgearbeitete Waren an und stellen gleichzeitig eine Verknüpfung mit fernen Zeiten her.

Wikinger Museum Haithabu Am Haddebyer Noor · 24866 Busdorf 04621 813-122 · service@schloss-gottorf.de www.haithabu.de

Ein zauberhafter Ort der Kunst Die Herbert Gerisch-Stiftung feiert 15. Geburtstag. Es gibt in Schleswig-Holstein eine ganze Reihe kultureller Leuchttürme, aber nur wenige strahlen auch international so weit über die Landesgrenzen hinaus

LA: Frau Gerisch, zum Beginn eine ganz persönliche Frage: Welches ist Ihr Lieblingswerk im Skulpturengarten? BG: Das ist bei so viel wunderbarer Kunst natürlich schwer zu beantworten Sicherlich ist das erste Kunstwerk der Sammlung, die Kissing Birds von Menashe Ka-

dishman, etwas ganz Besonderes. Aber es gibt auch viele Kunstwerke, die sich im Laufe der Zeit als außergewöhnlich erwiesen haben – und dazu gehört „Tiko“ von Pit Kroke. Die Skulptur sollte eigentlich als Geschenk von uns im öffentlichen Raum in Neumünster aufgestellt werden,

wie die Herbert Gerisch-Stiftung mit ihrem Skulpturenpark. Heiko Buhr überbrachte die Glückwünsche des ganzen LebensartTeams zu dem schönen Jubiläum und sprach mit Brigitte Gerisch.

■ Herbert Gerisch-Stiftung Brachenfelder Straße 69 Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 51 20 www.gerisch-stiftung.de Herbert (1922-2016) und Brigitte Gerisch sind Herz und Seele der Herbert Gerisch-Stiftung

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Jubiläum der Herbert Gerisch-Stiftung

was aber nicht klappte. Dann hat der Künstler sich den jetzigen Standort im Skulpturenpark ausgesucht und mein Mann und ich waren damit sofort einverstanden.

LA: Wie kam es zur Gründung der Herbert Gerisch-Stiftung? BG: Mein Mann hatte schon sehr lange den Gedanken, sein Erbe in eine Stiftung zu überführen. Er war ja enorm erfolgreich in seinem Berufsleben und wollte der Gesellschaft nach seinem Ableben etwas zurückgeben. Prof. Spielmann, den damaligen Leiter des Schleswig-Holsteinischen Landesmuseums Schloss Gottorf, der meinen Mann dazu anregte, die Stiftung nicht erst nach dem Todes zu gründen, sondern selbst deren Geschicke in den Anfangsjahren zu führen und sich an deren Wachsen und Gedeihen zu erfreuen. Das war die Initialzündung und schon auf dem Heimweg haben wir gesagt: Los geht’s. Das war im Jahr 2000 und im Folgejahr wurde die Stiftung gegründet und wir haben die ersten Werke für die Sammlung erworben.

LA: Bis zum Beginn der eigentlichen Ausstellungstätigkeit war es dann aber noch ein langer Weg. BG: Ja, das war eine schöne und wilde Zeit, denn wir übten in den ersten Jahren zunächst an den Wochenende hier im Haus und auf unserem Grundstück Ausstellungswesen, Öffentlichkeitsarbeit und Veranstaltungsorganisation. Und dann kam 2007 die Zustiftung der Stadt Neumünster mit der Wachholtz-Villa und dem Park mit der Auflage, Haus und Park wieder herzuäums- richten und öffentGroße Jubil im Herbert lich zu werden. ausstellung

lpturenpark Gerisch-Sku

s gefällt“ „Wie es un er bis

LA: Gab es einen b 18. Septem Moment in den 15 er 23. Dezemb Jahren, der Ihnen beThorsten Goldbergs “Cumulus 11.08” schwebt über dem sonders im Gedächtnis Wohnhaus des Stifterpaars im Gerisch-Skulpturenpark. (PMECFSH $VNVMVT ªPCTU # geblieben ist? BG: Oh ja. Das war der Erwerb des Marsianschen Grund- LA: Bei den Ankäufen der Stif- LA: Es steht nun die nächste stücks, das in die beiden ver- tung liegen welche Kriterien zu Ausstellung an, nämlich die grobundenen Grundstücke von Grunde? ße Jubiläumsschau. Worauf düruns und Wachholtz-Villa hin- BG: Zeitgenössisch, internati- fen sich die Besucher freuen? BG: Der Titel der Schau „Wie einragte. Erst der Erwerb dieser onal und klassisch. Fläche machte die vollständige es uns gefällt“ ist Programm. Wiederherstellung der HarryWir öffnen alle Schatztruhen Maasz-Gartens mit den beiden LA: Es gibt außer der ständigen – und ich darf sagen, es waren Wasserbecken möglich. Präsentation und vielen Veran- selbst für mich einige Überstaltungen wie Lesungen, Gar- raschungen dabei, was mein tenführungen, Konzertaben- Mann und ich alles zusammenden und anderem mehr laufend getragen haben. Bei der Sichauch faszinierende Sonderaus- tung der Sammlung haben unstellungen in der Gerisch-Stif- serer künstlerischer Leiter Prof. tung. Welches war für Sie die Friede und ich zum Beispiel ein schönste Sonderschau? Konvolut mit Werken entdeckt, BG: Die spektakulärste und die ich bei einer Reise auf Isauch umfangreichste Ausstel- land erworben habe. Das werlung war sicherlich „Back to den wir zeigen. Bei den KünstEarth“ 2013, bei der wir alle lern sind neben vielen anderen räumlichen Möglichkeiten der Carsten Höller, Norbert PranStiftung – selbst hier in unse- genberg und Hermann de Vries rem Wohnhaus und mit den dabei, um wirklich nur wenige Glaspavillons im Skulpturen- zu nennen. Der Kontakt mit den ausgestellten Künstlern – hier 2010 mit Romuald Hazoume´ (links) – ist Brigitte und Herbert Gerisch immer sehr wichtig. park genutzt haben. Anzeigenspezial

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TERMINE | HIGHLIGHTS

September 2016 1.9.

Donnerstag

21.00 Chin Meyer - Macht! Geld! Sexy?; Lutterbeker (Lutterbek)

MUSIK

DIES & DAS

20.00 Susan Feel Good; Sportheim (KI-Russsee) 20.00 Konrad Lorenz & Holger Nowak; Alte Druckerei (Wyk/Föhr)

10.00 66. Norla; Messegelände (RD) 11.00 Graenzeland – MedienGespräch; Flandernbunker (KI) 16.00 Rendsburger Weintage; Schloßplatz (RD) 18.00 Harry Potter Quiz; Café Godot (KI) 19.00 Roland Jankowsky – Wenn Overbeck kommt…, Lesung; KulturForum (KI) 20.00 Kunstflecken – ArtTour - Kunsttransfer aus Lütjenburg; Bürgergalerie (NMS) 20.00 Plöner Kulturnacht; Schwimmhalle Schloss (PLÖ) 21.00 Karaoke m. DJ André; Lütt Matten (Garding)

THEATER 20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH)

DIES & DAS 10.00 66. Norla; Messegelände (RD) 18.00 Klassisches Pilates zum Zuschauen + Mitmachen… und einiges mehr; Praxis für Physiotherapie, Noldestr. 5 (NMS) 18.30 Zehn Jahre Citti-Park m. Bürger Lars Dietrich; Citti-Park (KI) 19.30 Antikriegstag – Der Tod ist ein Meister aus Deutschland; Speicher (HUS) 19.00 Der Deutsche Krieg 1866 – Ende und Neuanfang in der deutschen und mitteleuropäischen Geschichte, Vortrag; Hermann-Ehlers Akademie (KI) 20.00 Tango Argentino; Volksbad (FL)

2.9.

Freitag

MUSIK 16.00 Moskauer Männerchor Heiliger Wladimir; Seniorenresidenz (Glücksburg) 17.00 Ahoi Ahoi Festival m. Mickie Krause, Olaf Hening u.a.; Eidermarin Halle (RD) 18.00 Rockspektakel; Rathausmarkt (HH) 19.00 Bodo Warthke; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 19.30 Moskauer Männerchor Heiliger Wladimir; St. Jürgen (FL) 20.00 Mandowar; Landart (Torsballig) 20.00 Septemberjazztage – Norbert Susemihl’s Joyful Gombo; Bürgerzentrum, Am Markt 2 (RD) 20.30 Kai Strauss & The Electric Blues Allstars; Speicher (HUS) 21.00 Kunstflecken – Carrousel; Werkhalle (NMS) 21.00 Versengold; Schafstall (Langeness

THEATER 19.30 Theater Factory – Jenseits von Afrika; Schloss Gottorf (SL) 20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH)

120 l e b e n s a r t 09|2016

3.9.

Samstag

MUSIK 13.00 Rockspektakel; Rathausmarkt (HH) 16.00 Moskauer Männerchor Heiliger Wladimir; Stephanus-Kirche (KI- Kroog)) 17.00 Ahoi Ahoi Festival m. Mia Julia, Ikke Hüftgold u.a.; Eidermarin Halle (RD) 17.00 11. Brügger Musikfestival; (Brügge) 18.00 Orchestre National de France, Renaud Capucon u. Christoph Eschenbach; Reithalle Landgestüt (Redefin) 19.00 Swing Company; Restaurant Lehmsiek (b. ECK) 19.30 Moskauer Männerchor Heiliger Wladimir; ev. Kirche (Westensee) 19.30 Rea Garvey; Trabrennbahn (HH) 20.00 Kunstflecken – Mikhael Paskalev feat. Jonas Alaska; Werkhalle (NMS) 20.00 Chris Farlowe & The Norman Beaker Band; Roxy Concerts (FL) 20.00 Richard Schumacher im Statt-Café; KulturForum (KI) 20.30 Miu; Speicher (HUS) 21.00 Chris Farlow & The Norman Beaker Band; Roxy Concerts (FL) 21.00 Brodersbyer Konzertsommer – Ensemble Elbe 4; St. Andreas-Kirche (Brodersby) 21.00 Merlot; Lütt Matten (Garding) 21.00 Monique & The Jacks; Casino (HL) 21.30 Jaurena Ruf Project – Tango Tales; Jugendhof Scheersberg (Quern)

Anzeigenspezial

THEATER 19.30 Theater Factory – Jenseits von Afrika; Schloss Gottorf (SL) 20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH) 20.00 Wilhlem Busch mit Musik; Kulturkeller (HUS) 21.00 Anka Zink - Zink Extrem Positiv; Lutterbeker (Lutterbek)

DIES & DAS 10.00 66. Norla; Messegelände (RD) 10.00 Tiertage Kiel; Sparkassen Arena (KI) 11.00 Stand up singing m. Sonja Wills; Stadtbibliothek (FL) 11.00 Rendsburger Weintage; Schloßplatz (RD) 11.00 Kunstflecken – Kleine Fleckenkunst; Großflecken (NMS) 14.00 Repair Café; Haus der Begegnung, Hinter der Kirche 10 (NMS) 18.00 Harry Potter Quiz; Café Godot (KI) 18.00 Das kleine Weinfest; Osterauinsel (Bad Bramstedt) 19.00 Autoren-Treff; Alter Kreisbahnhof (SL) 19.00 The Black Fish, Lesung; Galerie Pumpe (KI) 20.00 Volksbühnengala 2016/17; Schloss (KI) 21.00 Tangosalon; KulturForum (KI)

4.9.

Sonntag

MUSIK 11.30 Jazz-Frühschoppen; Musikschule Reesehof (Jevenstedt) 13.00 Rockspektakel; Rathausmarkt (HH) 15.00 kostenloses Platzkonzert; Rosarium (Uetersen) 16.00 Liederabend Dorothea Röschmann; Stadttheater (FL) 16.00 Tears For Beers; Schafstall (Langeness 17.00 Carl Michael Bellmann u. Armin Diedrichsen – Prosit bei Nacht und Tag; Jagdschlösschen am Ukleisee (EUT) 17.00 Sabine Loredo Silva + Ulf Dressler; Ev. Luth. Kirchengemeinde (Niendorf) 17.00 Michael Stachow; Laeiszhalle (HH) 18.00 Max Raabe & Palastorchester; Schloss (KI) 19.00 Kunstflecken – Franca Cornils Trio; Caspar-von-Saldern-Haus (NMS) 19.00 Gottfried Böttger trifft auf Henning Pertiet; Alte Meierei am See (Postfeld) 19.00 Jaurena Ruf Project – Tango Tales; Kirche (Demern) 20.00 Slade; Roxy Concerts (FL)

THEATER

DIES & DAS

18.00 Theater Factory – Jenseits von Afrika; Schloss Gottorf (SL) 19.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH)

19.00 Norddeutsche Bierbotschafter – Stammtisch; Hegenberg Trendcenter (NMS) 19.00 Votrag „Abenteuer in der Tiefe Expeditionen unter dem Meer“; Jaguar House Kuntz (Gettorf) 19.30 SHZ Wissensimpulse – Simplify your life mit Limbi; Stadthalle (NMS) 20.00 Thomas Pregel – Kaltsommer, Lesung; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.30 Offene Bühne; Speicher (HUS)

10.00 R.SH-Kindertag; Hörn (KI) 11.00 Kasper, Peter und der Zirkuslöwe; Marionettentheater (Kellinghusen) 14.00 Kinolino –Paddington; KulturForum (KI)

DIES & DAS 07.00 Flohmarkt; Innenstadt (KI) 08.00 Flohmarkt; OBI, Ostring 51 (Niebüll) 10.00 Angeliter Umwelfest; Jugendhof Scheersberg (Quern) 10.00 66. Norla; Messegelände (RD) 10.00 Tiertage Kiel; Sparkassen Arena (KI) 10.30 Rosenführung; Rosarium (Uetersen) 10.30 Ricklinger Jahresfest; (Rickling) 11.00 Rendsburger Weintage; Schloßplatz (RD) 11.00 Eingestimmt – Eine Familie; Foyer Stadttheater (RD) 11.00 Falknerei-Fest; Erlebniswald (Trappenkamp) 14.00 Technik-Sonntag; Schifffahrtsmuseum (FL) 14.00 Sommerfest; St. Jürgen-Kirche (FL) 19.00 Zauber der keltischen Harfe – MusikMeditation; LuaLe, Norderstr. 136 (FL) 19.00 Eingestimmt – Supergute Tage oder die sonderbare Welt des Christopher Boone; Slesvighus (SL)

5.9.

Montag

MUSIK 20.00 Max Raabe & Palast Orchester; Deutsches Haus (FL) 20.00 Jazz im Statt-Café; KulturForum (KI) 20.00 Jaurena Ruf Project – Tango Tales; St. Jakobi (HL)

THEATER 20.00 Queenz of Piano – Verspielt; Metro Kino (KI)

DIES & DAS 19.00 Ansichten, Ausstellungseröffnung; Hermann-Ehlers Akademie (KI)

6.9.

Dienstag

7.9.

Mittwoch

MUSIK

61. NordBau Termin vom 07.09. bis 11.09.2016 Ort: Holstenhallen Neumünster

19.00 Sabine Loredo Silva + Irene Aristei; Aegidienhof (HL) 20.00 Quadro Nuevo; Nationalparkhalle (Wyk/Föhr)

Nordeuropas größte Kompaktmesse des Bauens öffnet wieder ihre Tore! Besuchen Sie uns schon jetzt unter www.nordbau.de.

THEATER 20.00 NDB Preetz – Vun baben daal; Savoy Kino (Bordesholm)

DIES & DAS 10.00 61. NordBau; Holstenhallen (NMS) 15.00 Café und mehr…; Hof Akkerboom (KI) 18.00 Rückschritt statt Fortschritt. Demokratie und Emanzipation am Ende?, Vortrag; KulturForum (KI) 18.30 Film- u. Serien Quiz; Café Godot (KI) 19.00 Zwei Vorträge zum Thema „Jagen“; Jaguar House Kuntz (Gettorf) 19.00 Musikerstammtisch; Kühlhaus (FL) 19.30 Sineb El Masrar – Emanzipation im Islam – Ein Abrechung mit ihren Feinden, Lesung u. Gespräch; Stadtbibliothek (FL)

8.9.

Sascha Grammel – ICH FIND`S LUSTIG - TOUR Termin am 29.09.2016 Ort: Holstenhalle 1 SHZ Wissensimpulse – Persönlichkeit-007 statt 08/15! Termin am 11.10.2016 Ort: Stadthalle - Festsaal

MUSIK 19.00 Kunstflecken – Flecken Donner – Local Heroes; Werkhalle (NMS) 19.00 Daffy Deblitz & Kalle Reuter; Club 68, Ringstr. 68 (KI) 20.00 Quadro Nuevo; Trauma (KI) 20.00 George Leitenberger; Prinz Willy (KI) 21.00 Jaurena Ruf Project – Tango Tales; Lutterbeker (Lutterbek)

Konzert: Kastelruther Spatzen Termin am 19.10.2016 Ort: Holstenhalle 5 Trakehner Hengstmarkt Termin vom 20.10. - 23.10.2016 Ort: Holstenhallen 1 - 4

THEATER

Holstein International – Int. Amateur-Reitturnier Termin vom 27.10. - 30.10.2016 Ort: Holstenhallen Neumünster

21.00 Jaurena Ruf Project - Tango Tales; Lutterbeker (Lutterbek)

DIES & DAS

20.00 Ian Bruce, Victor Besch & Katharina Bramkamp; Kurgartensaal (Wyk/Föhr) 21.00 Simon Hopper; Lütt Matten (Garding)

10.00 61. NordBau; Holstenhallen (NMS) 16.00 Weinköste; Innenstadt (NMS) 19.00 … und wie siehst du das?. Gesprächskreis; Das Haus (ECK) 19.00 Meine ferne Familie, Dokumentarfilm; KulturForum (KI) 19.00 Zwei Vorträge zum Thema „Segeln“; Jaguar House Kuntz (Gettorf) 20.00 Original Kieler Poetry Slam; Pumpe (KI)

20.00 NDB Preetz – Vun baben daal; Savoy Kino (Bordesholm)

Rinderauktion Termin am 22.09.2016 Ort: Auktionshalle der Holstenhallen

Donnerstag

MUSIK

THEATER

SHZ Wissensimpulse – Simplify your life mit Limbi Termin am 06.09.2016 Ort: Stadthalle - Festsaal

Weitere Informationen finden Sie unter www.holstenhallen.de

www.s2ds.de

FAMILIE

Anzeigenspezial

09|2016 l e b e n s a r t 121

9.9.

Freitag

10.9.

Samstag

MUSIK

19.00 Dieter Thomas Kuhn; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 19.30 Ski King; Roxy Concerts (FL) 19.30 Nora Thiele und Falk Zenker; St. Johannis-Kirche (FL) 20.00 Latcho & Andrea – The Blond Gypsies; Bergmühle (FL) 20.00 Kunstflecken – Ester Rada, Ausverkauft!; Werkhalle (NMS) 20.00 Clemens Bittlinger; Johanniskirche (NMS) 20.00 Melodistes und Koumpania; KulturForum (KI) 20.00 Erik Cohen, Aalkreih + BurnOut Sounds; Pumpe (KI) 20.00 Lieder von Reinhard Mey m. Klaus Schäfer u.a.; Stephanus-Kirche (KI-) 20.00 Tone Fish; Kurgartensaal (Wyk/Föhr) 20.30 Tony Carey; Räucherei (KI)

18.00 Rade rockt m. Beatclub, Soul Factory + Quo Vadis; Open Air (Rade) 19.00 Dieter Thomas Kuhn; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 Latcho & Andrea – The Blond Gypsies; Bergmühle (FL) 20.00 Line Walkers – A Tribute to Johnny Cash; Landart (Torsballig) 20.00 Kunstflecken – A-capella am Werk, Ausverkauft!; Werkhalle (NMS) 20.00 Amsitad Cubana; KulturForum (KI) 20.30 The Paul McKenna Band; Speicher (HUS) 21.00 Elektro Strothmann; Lütt Matten (Garding) 21.00 The Koasters; Casino (HL) 21.00 Vlad In Tears; Markthalle (HH)

THEATER 19.30 Auftakt zur neuen Spielzeit – Das Musiktheater-Ensemble; Stadttheater (RD) 20.00 Axel Pätz – Das Niveau singt; Margarthenhoff (Kisdorf) 21.00 Matthias Brodowy - Gesellschaft mit beschränkter Haftung; Lutterbeker (Lutterbek)

DIES & DAS 10.00 16.00 16.30 17.00 17.00 19.00

20.00 20.00 20.00 20.00

61. NordBau; Holstenhallen (NMS) Weinköste; Innenstadt (NMS) Pädagogentreffen; Slesvihus (SL) Führung mit Obstbüffet; Pomarium Anglicum (Sörup-Winderatt) Philosophischer Salon; Das Haus (ECK) Freya Hoffmeister – Kap Hoorn wird dir nicht geschenkt; Messe Husum Congress (HUS) Peter Jacobsen – Die Gedanken sind frei, Vortrag; LuaLe, Norderstr. 136 (FL) Dead vs. Alive Slam; Carlshütte (RD-Büdelsdorf) Irische Nacht; Hof Akkerboom (KI) Das große Disney und Pixar Quiz; Café Godot (KI)

THEATER 16.00 Theaternacht; Altonaer Theater (HH) 19.30 Eine Familie, Premiere; Stadttheater (RD) 20.00 Folketeatret u. Teatret Fair Play – Lillys Danmarkshistorie; Stadttheater (FL) 20.30 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 21.00 In 80 Tagen um die Welt; Altonaer Theater (HH) 21.30 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 22.00 Auf alten Pfannen lernt man kochen; Altonaer Theater (HH) 22.30 Goethe; Altonaer Theater (HH) 23.00 Wie im Himmel; Altonaer Theater (HH)

FAMIILIE 16.00 Waldstheater – Flatterton und Flederlilly; Erlebniswald (Trappenkamp)

DIES & DAS 10.00 61. NordBau; Holstenhallen (NMS) 10.00 Flugplatzfest; Flugplatz (NMS) 10.00 Street Mag Show – US Car & Bike-Show; Volksparkstadion (HH) 11.00 Herbstmarkt; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 11.00 Herbstvergnügen; Heimat, Auf der Freiheit (SL) 11.00 Kunstflecken - Kunst – Vielfalt, Ausstellung; Stadthalle (NMS) 14.00 Eröffnungsveranstaltung „Flensburg erleben“; C.ulturgut (FL)

jazzSmells 11.9., 19 Uhr, KulturForum, Kiel jazzSmells begibt sich auf eine musikalische Tour, die nicht in stilistische Kategorien wie Neobop, Fusion, Worldjazz oder Avantgarde einzuordnen ist. Die Musik des Trios ist in der Tadition verwurzelt und zugleich eigen und aufregend. Interaktiv ist das Zusammenspiel der Drei.

122 l e b e n s a r t 09|2016

Anzeigenspezial

16.00 Weinköste; Innenstadt (NMS) 16.00 Drehbuch Werkstatt; Café Godot (KI)

11.9.

Sonntag

MUSIK 11.00 1. Philharmonisches Konzert; Schloss (KI) 11.00 Hot House Jazzmen; Hof Akkerboom (KI) 17.00 Kammkonzert m. MIao Huang; Bernstorff-Gymnasium (Satrup) 17.00 20 Jahre Wagners Salonquartett; Schloss Ludwigsburg (Waabs) 17.00 Falk Zenker u. Nora Thiele; Michaeliskirche (Ascheberg) 18.00 52te Int. Festival des Blues – Georg Schroeter & Marc Breitfelder, Jan Mohr, Friedrich Zur Heide & Teasy/Torsten Zwingenberger; Alte Meierei am See (Postfeld) 19.00 Boss Hoos spec. Guest Pime Circle; Flens-Arena (FL) 19.00 Jaurena Ruf Project – Tango Tales; Dom (SL) 19.00 jazzSmells; KulturForum (KI)

THEATER 19.00 Supergute Tage oder die sonderbare Welt des Christopher Boone, Premiere; Slesvighus (SL) 19.00 Auftakt zur neuen Spielzeit – Das Musiktheater-Ensemble; Stadttheater (RD) 19.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH)

DIES & DAS 07.00 Flohmarkt und Brunnenfest; Vinetaplatz (KI-Gaarden) 08.00 Hallen-Flohmarkt; Messe (HUSl) 10.00 Herbstvergnügen; Heimat, Auf der Freiheit (SL) 10.00 61. NordBau; Holstenhallen (NMS) 10.00 Flugplatzfest; Flugplatz (NMS) 10.00 Brunnefest; Vinetaplatz (KI-Gaarden) 10.00 Street Mag Show – US Car & Bike-Show; Volksparkstadion (HH) 11.00 Herbstmarkt; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 11.00 Kunstflecken - Kunst – Vielfalt, Ausstellung; Stadthalle (NMS) 18.00 Crash-Kurs & Tanzen Salsa; Speicher (HUS) 19.00 Kunstflecken – Auf die Glocke, LiveHörspiel; Vicelinkirche /(NMS)

19.30 52te Int. Festival des Blues – Georg Schroeter & Marc Breitfelder, Jan Mohr, Friedrich Zur Heide & Teasy/Torsten Zwingenberger; Alte Meierei am See (Postfeld) 20.00 1. Philharmonisches Konzert; Schloss (KI) 20.00 Folk-Bühne im Statt-Café; KulturForum (KI)

THEATER 20.00 Alfons – Das Geheimnis meiner Schönheit; Metro Kino (KI)

DIES & DAS

Dienstag

MUSIK 15.00 Wagners Salonquartett – Was summt und brummt denn hier; LGS Alter Forsthof (EUT) 20.00 Orgel-Konzert m. Ilpo Laspas; BethlehemKirche (KI-Fr’ort)

THEATER

22.03.2017 DEUTSCHES HAUS 14.09.

19.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH)

Deutsches Haus Flensburg 2016 FLENSBURG

DIES & DAS 18.30 Pub Quiz; Café Godot (KI) 19.00 Nils Raupach – Wie rechts ist der Deutschrock?, Vortrag; Volksbad (FL) 19.00 Kann die Geldpolitik die Krise im Euroraum lösen?, Vortrag; VHS (NMS) 19.00 Lass dich überraschen; C.ulturgut (FL) 19.00 Im Kinderheim in Casablanca – Bericht eine Freiwilligenleistenden; Hermann-Ehlers Akademie (KI) 19.00 Thema Wasser, InfoVortrag; Bürgerhaus (KI) 20.00 Dora Heldt – Böse Leute, Lesung; Schifffahrtsmuseum (FL) 20.00 Kunstflecken – Sabine Kaack – Över’t Land; Niederdeutsche Bühne /(NMS)

15.9.

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DEUTSCHES HAUS

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DEUTSCHES HAUS

FLENSBURG 2016 FLENSBURG 2016 Einlass: 19.00 Beginn: 20:00

Tel. für Taxi : 0 43 21 - 4 49 55

Einlass: 19.00 Beginn: 20:00

Tickets an allen bekannten Vorverkaufsstellen und Kurier auf www.eventim.de Tel. für Transporte, : 0 43 21 - 4 44 73

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Exklusive Vortragsreihe

Donnerstag

MUSIK

20.00 Salut Salon; Schloss (KI) 20.00 Ellen Obier – Ich bin alle Frauen; Kurgartensaal (Wyk/Föhr) 20.00 Auf alten Pfannen lernt man kochen; Altonaer Theater (HH)

THEATER

19.00 Kirkegarde som kulturminder, Vortrag; Flensborghus, (FL) 19.00 Polarreise – Spitzbergen – Im Land der Eisbären, Bilder u. Geschichten aus der Arktis; Schifffahrtsmuseum (FL) 19.00 Nicole Banik, Lesung; Café Godot (KI) 20.00 Dirk Schäfer und Ellen Dorn und der Pianistin Bettia Rohrbeck – Wenn kein Abend dich kennt, szenisch-musikalische Lesung; KulturForum (KI)

und andere Phantasien

20.00 Salut Salon; Deutsches Haus (FL) 20.00 Christof Hahn – Klavier; KulturForum (KI)

THEATER

DIES & DAS

Ein KarnEval dEr TiErE Ein dEr TiErE undKarnEval andere Phantasien

MUSIK

Foto: Thorsten Wingenfelder | Design: Nikolaus Boddin

13.9.

Mittwoch

Foto: Thorsten Wingenfelder | Design: Nikolaus Boddin

19.00 Rente 4.0 – ist unser Rentensystem bereit für die Zukunft?, Vortrag; Hermann-Ehlers Akademie, Niemannsweg 78 (KI) 20.00 César Aira – Eine Episode im Leben des Reisemalers, Lesung; Literaturhaus (KI)

14.9.

20.00 Alte Post meets Music – Anplack; Hotel Alte Post (FL) 20.00 Christoph Spangenberg spielt Nirwana; KulturForum (KI)

18.00 Der Goldene Ronny; Kammerspiele (RD) 20.00 Fett. Mein BMI ist höher als dein IQ, Bitch!, Premiere; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 KGB - Comedy; Roter Salon Pumpe (KI) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH)

DIES & DAS 16.30 Pädagogentreffen; Foyer Stadttheater (RD) 19.00 Angst vor Hunden, Vortrag; VHS, Gartenstr. 32 (NMS) 19.00 Filmemacher Pub;

MUSIK

20.00 Offener Tanzkurs; Speicher (HUS)

Örtl. Durchführung: Deutsche Haus, Flensburg

Montag

Örtl. Durchführung: Deutsche Haus, Flensburg

12.9.

Im Jaguar House Kuntz in Gettorf (Eichkoppel 1) werden vom 6. bis zum 8. September jeweils ab 19 Uhr mehrere spannende Vorträge von Fachleuten gehalten. Der ersten Abend bietet mit dem Tauch-Vortrag „Abenteuer in der Tiefe – Expeditionen unter dem Meer“ eine Reise in die Unterwasserwelt. Es folgen einen Tag später zwei Vorträge für passionierte Jäger: „Das Ansprechen von Damhirschen“ und „Aktuelles aus dem Bereich der Jagdgeschosse“. Und am 8. September werden die Segel gesetzt und es heißt „Out of Office – Einhand rund Atlantik“ sowie „Segelabenteuer auf eigene Faust“. Einlass an den Abenden ist jeweils ab 18.30 Uhr, eine vorherige Anmeldung ist aufgrund der begrenzten Platzzahl unbedingt erforderlich. ● 6.-8.9., 19 Uhr, Vortragsreihe, www.landrover-kuntz.de

| 09|2016 l e b e n s a r t 123 40 l e b e n sAnzeigenspezial a r t 09|2016 | Anzeigenspezial

Erja Lyytinen 17.9., 21 Uhr, Roxy Concerts, Flensburg Erja Lyytinen, die aus einer Musikerfamilie stammt, vertritt Finnland auf der Landkarte des Blues. Mit rotzigem Gitarrenspiel bereichert sie traditionellen und modernen Blues mit Jazz und Pop, scheut aber auch nicht vor Experimenten zurück. Die „ﬁnnische Bonnie Raitt“ trat an der Seite von Koko Taylor, Marcia Ball und der echten Bonnie Raitt auf.

Café Godot (KI) 19.00 Brücken bauen, Perspektiven schaffen – Flüchtlinge in der Türkei und im Irak, Vortrag; Hermann-Ehlers Akademie (KI) 19.00 Reden mit Rockenschaub – Bettina Tietjen; Das Cottage, Malekberg 1 (Negernbötel b. SE) 20.00 Petra Mattfeldt, Premierenlesung; Kühlhaus (FL) 20.00 Kunst gegen Bares Kiel; Roter Salon Pumpe (KI) 20.00 Horst Eckert – Wolfsspinne, ThrillerLesung; Kurgartensaal (Wyk/Föhr)

20.00 Pole Poppenspäer Tage – Familie Flöz – Hotel Paradiso; Messe Husum Congress (HUS) 20.00 Thalamus Theater – Königsmoment, Premiere; Hansa48 (KI) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH)

DIES & DAS 18.30 Fleder(sch)maus; Wisenpark (Kropp) 19.00 Passion. Fan-Verhalten und Kunst, Ausstellungseröffnung; Stadtgalerie KulturForum (KI) 19.00 Pokemon Quiz; Café Godot (KI) 45 x 49

16.9.

Freitag

MUSIK 19.00 Mark Forster; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 19.00 Guitar Heroes Festival mit Yasi Hofer, Eric Steckel und P.P. Tough; Gerds Juke Joint (Joldelund) 20.00 Kunstflecken – Marokkanische Nacht – Oum, Ausverkauft; Werkhalle (NMS) 20.00 Pfefferminz – Hommage an Marius Müller-Westernhagen; Musiktempel (NMS) 20.00 Phil Bates; Gasthof Langenrade (Ascheberg) 20.30 BerlinskiBeat; Speicher (HUS) 20.30 Thorbjörn Risager; Savoy Kino (Bordesholm) 21.00 John Allen & Patrick Craig; Volksbad (FL) 21.00 Sie kamen Australien – Die Rückkehr der Neuen Deutschen Welle; KulturForum (KI) 21.00 Fin The Chaef; Roter Salon Pumpe (KI) 21.00 ViLou & The Gypsy Gentlemen; Lütt Matten (Garding)

THEATER 19.00 Varieté; LuaLe, Norderstr. 136 (FL) 19.30 Supergute Tage oder die sonderbare Welt des Christopher Boone; Kammerspiele (RD) 20.00 Fett. Mein BMI ist höher als dein IQ, Bitch!; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Geburtstags-Gala – Teil 1; Heimat, Auf der Freiheit (SL)

124 l e b e n s a r t 09|2016

21.00 Timbo & Band; Lütt Matten (Garding) 21.00 Velvet Sky; Casino (HL) 21.00 Copyshop; Logo (HH)

THEATER 19.30 Eine Familie; Slesvighus (SL) 20.00 Jens Ohle – Junge Frauen zum Mitreisen gesucht; Savoy Kino (Bordesholm) 20.00 Thalamus Theater – Königsmoment; Hansa48 (KI) 20.00 Alfons – Das Geheimnis meiner Schönheit; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 21.00 Klaus der Geiger & Marius Peters präsentieren Astor Piazzolla; Lutterbeker (Lutterbek)

DIES & DAS MIT PFERDEMESSE SHOW-EINLAGEN

!!Zorro kommt!!

17. + 18. September

20.15 Kino Open Air; Schlosswiese (Bad Bramstedt)

17.9.

Samstag

MUSIK 17.00 Paul Lincke Jubiläumskonzert; Herrenhaus Emkendorf (b. Westensee) 17.00 Guitar Heroes Festival mit Kirk Fletcher / Josh Smith und Ben Granfeld; Gerds Juke Joint (Joldelund) 18.00 Lotto King Karl; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 Nacht der Chöre; St. Marien (RD) 20.00 Joja Wendt; Schloss (KI) 20.00 Modern Earl; Tivoli (Aukrug) 20.00 Marcus Deml & The Blue Poets; Ulmenhofschule (Kellinghusen) 20.30 Jones; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.30 Trio Hafennacht; MS Hauke Haien, Alte Mole (Wyk/Föhr) 21.00 Erja Lyytinen; Roxy Concerts (FL)

Anzeigenspezial

10.00 Lebensfreude Messe; Halle400 (KI) 11.00 2. Quiltausstellung der Gruppe Rude Quilt Flensburg; Paulus-Kirche (FL) 11.00 Folketings Naser Khader, Vortrag und Brunch; Flensborghus (FL) 12.00 Stadtteilfest; Heidenberger Teich (KI) 15.30 Angelika Rischer - Das Märchen von den deutschen Flüssen und andere Geschichten vom Wasser; Heimatmuseum, Sudetenlandstr. 18 H (NMS) 17.00 Operncafé – Hugenotten; Foyer Opernhaus (KI) 19.00 Vernissage; Café Godot (KI) 20.00 Oktoberfest; Holstenhalle 1 (NMS) 20.00 19 Jahre Pilkentafel – Geburtstagsparty; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Poetry Slam; Speicher (HUS) 20.00 Let’s sing together; Bauerhauskirche St. Gabriel (KI)

18.9.

Sonntag

MUSIK 11.00 Delvtown Jazzmen; Speicher (HUS) 11.00 Guitar Heroes Festival mit Richie Arndt; Gerds Juke Joint (Joldelund) 12.00 1. Musikalische Matinée – Im Abendrot; Gelehrtenschule, Feldstr. (KI) 17.00 Donnerwetter, tadellos – vom Folies Bergére ins Metropol; Jagdschlösschen am Ukleisee (EUT-Sielbeck)

18.00 Wenn Paganini ein jüdischer Rockstar wäre; KulturForum (KI) 19.00 Kunstflecken - Mozarts große Messe in c-Moll; Vicelinkirche (NMS) 19.00 52te Int. Festival des Blues – Roberto Morbioli & Morblus; Alte Meierei am See (Postfeld) 19.00 TIn Lizzy - unplugged; C.ulturgut (FL)

THEATER 18.00 Thalamus Theater – Königsmoment; Hansa48 (KI) 19.00 Eine Familie; Stadttheater (RD) 19.00 Die drei ??? Record Release Party – Folge 183 Die drei ??? und der letzte Song; Markthalle (HH) 19.30 Auftakt zur neuen Spielzeit – Das MusiktheaterEnsemble; theater itzehoe (IZ) 19.00 Goethe; Altonaer Theater (HH) 20.00 Pole Poppenspäer Tage – DudaPaiva Company – Blind; Messe Husum Congress (HUS) 20.00 Chris Tall – Selfie von Mutti; Schloss (KI) 20.00 Ingo Appelt – Göttinnen; Metro Kino (KI)

FAMILIE 10.00 Familientag der Museen; Schifffahrtsmuseum (FL) 11.00+15.30 Schaf Ahoi!, Puppenspiel, Premiere; Trauminsel (SL) 16.00 Kindertheater des Monats – Der kleine Ritter Kokosnuss; Kühlhaus (FL)

DIES & DAS 08.00 Flohmarkt; Marktplatz (Bredstedt) 12.00 Salonflohmarkt; Lutterbeker (Lutterbek) 10.00 Lebensfreude Messe; Halle400 (KI) 10.00 Sonntags-Tour mit dem ADFC; vor dem Schloss, Bleeck 16 (Bad Bramstedt) 11.00 2. Quiltausstellung der Gruppe Rude Quilt Flensburg; Paulus-Kirche (FL) 13.00 Tweed Run; Europaplatz (KI) 14.00 Die Welt der Pilz; Erlebniswald (Trappenkamp) 15.00 Vancouver – Natur pur und Großstadtfeeling!, Vortrag; VHS (NMS)

18.00 Die Zukunft der Parteiendemokratie, Vortrag; HermannEhlers Akademie (KI) 18.00 Kaukasische Impressionen – unterwegs im wunderbaren Georgien, Bildervortrag; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 19.00 Philosophen Stammtisch; Café Godot (KI)

19.9.

präsentiert:

Info-Messe für werdende und frischgebackene Eltern

Montag

MUSIK 20.00 Jazz im Statt-Café; KulturForum (KI)

THEATER 20.00 Goethe; Altonaer Theater (HH)

DIES & DAS 17.00 Zauber der keltischen Harfe – Musik-Meditation; LuaLe, Norderstr. 136 (FL) 17.00 Junges Literaturhaus – Leseratten; Literaturhaus (KI) 20.00 Robert Habeck – Wer wagt, beginnt. Die Politik und ich, Lesung; KulturForum (KI)

20.9.

17.»Bauch & Baby«

Friedrich-Ebert-Krankenhaus in Neumünster Samstag, 17.Sept. 2016 von 10 bis 14 Uhr Infos rund um Schwangerschaft, Geburt und Elterndasein. Hebammen • Kreißsaalführungen • Babysachen Stillberatung • Geschwisterschule • Überraschungen

Dienstag

THEATER 20.00 Supergute Tage oder die sonderbare Welt des Christopher Boone; Saal Erheiterung (Meldorf) 20.00 Goethe; Altonaer Theater (HH)

Wir helfen Ihnen, wenn nichts mehr (ab)läuft! Schnell, sauber und günstig! Rund um die Uhr! Verstopfungsbeseitigung Rohrreinigung Dichtheitsprüfung Kamerauntersuchung Drainagereinigung Rohrsanierung mit Inlinersystem

DIES & DAS 16.00 Frauenkulturen; Speicher (HUS) 18.30 After-Work-Singen; Speicher (HUS) 19.00 Triggerpunkte – Kleine Dinger mit großer Schmerzwirkung, Vortrag; VHS (NMS) 19.00 Moderne Umgangsformen & Benimmirrtümer – Knigge aktuell, Vortrag; HermannEhlers Akademie (KI) 19.00 Silent Reading Party; Café Godot (KI) 20.00 Offener Tanzkurs; Speicher (HUS)

21.9.

Wir arbeiten mit modernster Technik, ob elektromechanisch oder Hochdruckspülanlage. Gerne beraten wir Sie kostenlos vor Ort um Ihnen einen Kostenvoranschlag zu erstellen.

Mittwoch

MUSIK 20.00 Kunstflecken – 8. Plattdeutsches Musikfest; Werkhalle (NMS)

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09|2016 l e b e n s a r t 125

Raymond Khoury: Malum

*****

Fans von den Büchern von Tom Clancy, David Baldacci oder auch Lee Child kommen hier voll auf ihre Kosten. Raymond Khoury schafft es mit dem FBIAgenten Sean Reilly eine Story mit genialem roten Faden zu ziehen. Mehr davon!

Schubys Schmöker-Tipp

Als FBI-Agent Sean Reilly einen anonymen Anruf erhält, scheint er dem Rätsel um den angeblichen Selbstmord seines Vaters endlich einen Schritt näher: Ein Wissenschaftler, der seit vielen Jahren mit der CIA

THEATER 19.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 20.00 Eine Familie; Husumhus (HUS) 20.00 Evita; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt)

FAMIIIE 15.00 Wolfsburger Figurentheater Compagnie – Der kleine Drache Kokosnuss; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof)

DIES & DAS 15.00 Café und mehr…; Hof Akkerboom (KI) 16.30 Pädagogentreffen; Foyer Stadttheater (FL) 18.00 Leben mit Demen – Gemeinsam gestalten, Vortrag; KulturForum (KI) 18.30 Pub Quiz; Café Godot (KI) 19.00 Trialog – Psychisch erkrankte Kinder und Jugendliche, Vortrag; VHS (NMS) 20.00 Robert Habeck – Wer wagt, beginnt. Die Politik und ich, Lesung; Bücher Rüffer, Holm 19-21 (FL 20.00 Spokenwords.sh / Warm Up – Kiel features Nantes; Literaturhaus (KI)

22.9.

Donnerstag

MUSIK 19.00 Von Wegen Lisbeth – Grande Tour 2016; MAX Nachttheater (KI) 19.00 Vokalensemble Emma; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Gypsy Heartbeats; Club 68 (KI) 20.00 Sonderjyllands Symfoniorkester; Deutsches Haus (FL) 20.00 Arne Jansen Trio; KulturForum (KI) 21.00 Okta Logue; Volksbad (FL)

THEATER 20.00 Von wegen Lisbeth; MAX Nachttheater (KI) 20.00 Eine Familie; Stadttheater (Heide) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH)

DIES & DAS 11.00 Bücherflohmarkt; St. Franziskus-Hospital (FL)

126 l e b e n s a r t 09|2016

zusamm...enarbeitet und auch Reillys Vater kannte, verspricht ihm Informationen, für die viele zu töten bereit seien. Und tatsächlich: Der Informant stirbt, noch bevor es zum verabredeten Treffen kommt, und damit ist auch Reillys Leben in Gefahr. Doch er ist entschlossen, die Wahrheit ans Licht zu bringen – koste es, was es wolle. Aber noch weiß er nicht, mit wem er sich angelegt hat …

Piper, 512 Seiten, ISBN: 978-3-492-06028-8

12.00 Nordish Gaming Convention 2016; Nordsee Congress Centrum (HUS) 14.00 Markt der Möglichkeiten; Rathausmarkt (ECK) 19.00 Kunstflecken - Spokenwords.sh / Poetry Slam – Deluxe International, Ausverkauft!; Werkhalle (NMS) 19.00 Brasilien und Lateinamerika – Krisen, Chancen, Pespektiven, Vortrag; Hermann-Ehlers Akademie (KI) 19.00 Vernissage; Café Godot (KI) 19.00 Matthias Stührwohldt – Vun Vadder un mi, Lesung; Gut Knoop (KI-Altenholz) 20.00 Bov Bjerg – Auerhaus, Lesung; Oberlandesgerich (SL)t 20.00 Gerbrand Bakker – Jasper und sein Knecht, Lesung; Literaturhaus (KI)

THEATER

23.9.

09.00 Pole Poppenspäler Tage – Theater Couturier – Gänsefüßchen; Speicher (HUS)

Freitag

MUSIK 16.30 Skandinavische Chormusik – Werkstattkonzert; Carlshütte (RD-Büdelsdorf) 17.00 Hamburg Metal Dayz 2016 – 5 Years in Metal!; Markthalle (HH) 18.30 Rumpelstil – Taschenlampenkonzert; Freilichtbühn Stadtpark (HH) 19.30 Hans Scheibner und Band; Stadttheater (RD) 20.00 Kunstflecken – Jazz Club – The Windwalkers und Joe Gallardo; Werkhalle (NMS) 20.00 Outfield Westwood; C.ulturgut (FL) 20.00 Arne Janssen Trio; Kühlhaus (FL) 20.00 Hamburg Blues Band feat. Krissy Matthews & Maggie Bell; TSBW-Freizeithaus (HUS) 20.00 Titanic Live Concert; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Jean-Claude Séférian; KulturForum (KI) 20.00 Konzertabend m. Laura Elisa; Kurgartensaal (Wyk/Föhr) 20.00 Liederjan; Humburg Haus (Barmstedt) 20.30 Stucky & Tuba; Speicher (HUS) 20.30 Bonfire; Räucherei (KI) 21.00 Ben Caplan & The Casual Smokers; Volksbad (FL) 21.00 Stefan Mönkemeyer; Lütt Matten (Garding)

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19.30 Eine Familie; Stadttheater (FL) 19.30 Broschmann & Finke Theater Company – Waschbar – Musical; Bürgerhaus (FL-Harrislee) 20.00 Fett. Mein BMI ist höher als dein IQ, Bitch!; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Geburtstags-Gala – Teil 1; Heimat, Auf der Freiheit (SL) 20.00 Werkstatt Theater – Gott des Gemetzels; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 21.00 Matthias Jung - Der Spaß-Pädagoge Generation Teenietus - Pfeifen ohne Ende?!; Lutterbeker (Lutterbek)

FAMILIE DIES & DAS 12.00 Nordish Gaming Convention 2016; Nordsee Congress Centrum (HUS) 14.00 Deutscher Seeschifffahrtstag Fest am Meer; Hörn (KI) 17.30 Besuch bei den Fledermäusen; Erlebniswald (Trappenkamp) 20.00 Spokenwords.sh / Baltic Voices; Audimax Uni (FL) 20.00 Susanne Söder-Beyer u. Natalie Ingwersen – und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne, Geschichtenu. Klangabend; LuaLe (FL) 20.00 Spokenwords.sh / The Poetry Clip Show mit Wolf Hogekamp/Broca Areal; Koki Pumpe (KI) 22.00 Spokenwords.sh / Die Gala; Filmhaus, Königstr. 38 (HL)

24.9.

Samstag

MUSIK 19.30 Max Giesinger; Trauma (KI) 19.30 Rüdiger Borth solo; Eiscafé Adventure Golf (Neustadt-Rettin) 20.00 4. Grenzen sind relativFesitval; KulturForum (KI) 20.00 Kieler Bluesnacht m. Blues Too u. The Lying Eight Blues Band; Räucherei (KI)

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Jazzline; Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort) Ben Granfelt; Savoy Kino (Bordesholm) Land in Sicht; Lütt Matten (Garding) Honky Tonky –Tin Lizzy live; MAX (FL)

THEATER 19.00 Hugenotten; Opernhaus (KI) 19.30 Carmen, Premiere; Stadttheater (FL) 19.30 Broschmann & Finke Theater Company – Waschbar – Musical; Bürgerhaus (FL-Harrislee) 19.30 Rum & Wodka; Trauminsel (SL) 20.00 Kunstflecken – Kabarett am Werk – Host Evers, Ausverkauft; Werkhalle (NMS) 20.00 Fett. Mein BMI ist höher als dein IQ, Bitch!; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Improgramm; Kühlhaus (FL) 20.00 Paul Panzer – Invasion der Verrückten; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Werkstatt Theater – Gott des Gemetzels; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Rainer Bielfeldt u. Thomas Keller – Bühne – hautnah erlebt!; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 21.00 Faltsch Wagoni - Der Damenwal Kabarett, das übers Wasser geht; Lutterbeker (Lutterbek)

DIES & DAS 11.00 Deutscher Seeschifffahrtstag Fest am Meer; Hörn (KI) 12.00 Nordish Gaming Convention 2016; Nordsee Congress Centrum (HUS) 14.00 Kunstflecken – Essen in Bunt; Kleinflecken /(NMS) 15.00 Christian Kaiser u. Wolfgang Griep – Der Wettlauf zum Gipfel des Matterhorns, szenische Lesung; Mühle (Munkbarup) 15.30 Auf den Spuren der Wikinger, Wanderung; Odins (Haddeby) 19.00 Cross Cultural Cooking & Communication Africa; Volksbad (FL) 19.30 7. Tanzzauber; Theater in der Stadthalle (NMS) 20.00 Spokenwords.sh / Die Gala; Pumpe (KI) 20.00 Spokenwords.sh / The Poetry Clip Show m. Wolf Hogekamp/Broca Areal; Filmhaus, Königstr. 38 (HL)

25.9. MUSIK

10.30 Jazz-Brunch mit Livemusik „Jazz oder nie“; C.ulturgut (FL) 11.00 Jazz-Brunch m. Swinging Feetwarmers Quintett; Schloss (KI) 11.30 Markus Segschneider im Statt-Café; KulturForum (KI) 16.00 Klönsnak; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 17.00+19.30 Chorkonzert – Schaalbyer St. Mariens(w)ingers u. Frauen Pop-Chor Neuberend; St. Marien-Kirche (Kahleby) 17.00 Jazz und Weltmusik; Gasthof Langenrade (Ascheberg) 19.00 Kunstflecken – Jazz am Werk – Cyrille Aimée, Ausverkauft!; Werkhalle (NMS)

THEATER 18.00 Broschmann & Finke Theater Company – Waschbar – Musical; Bürgerhaus (FL-Harrislee) 18.00 Dornröschen; Opernhaus (KI) 19.00 Eine Familie; Stadttheater (FL) 19.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH)

DIES & DAS 07.00 Flohmarkt; Innenstadt (KI) 9.30 Wanderung mit der BT-Wandergruppe; Bleeck 20 (Bad Bramstedt 10.00 Flohmarkt; Bürgerhaus (KI-Kronshagen) 10.00 Kunsthandwerkermarkt; Kunstschmiede (Schönbek) 11.00 Apfeltag; Pomarium Anglicum (Sörup-Winderatt) 11.00 Deutscher Seeschifffahrtstag Fest am Meer; Hörn (KI) 12.00 Sonntags-Shoppen; Innenstadt (NMS) 12.00 Enternrennen & Stoffköste Herbst; Innenstadt (NMS) 12.00 Nordish Gaming Convention 2016; Nordsee Congress Centrum (HUS) 12.00 Spokenwords.sh / Wort trifft Musik trifft Kunst; Carlshütte (RD-Büdelsdorf) 14.00 Café Vega; Kühlhaus (FL)

Immer wieder sonntags... Drei Monate in der Fremde 25.9., 15 Uhr, vhs, Neumünster Das Dorf der Freundschaft in der Nähe von Hanoi wurde von einem amerikanischen Vietnamkriegs-Veteranen initiiert und in Kooperation mit den alten Feinden, vietnamesischen Veteranen aufgebaut. Es bietet Opfern vom Entlaubungsgift Agent Orange Unterstützung. Zwei Monate lang hat die Referentin als Freiwillige dort Lehrerinnen unterstützt und dabei und in ihrer Freizeit bei vielerlei Begegnungen etwas von und mit den Menschen gelernt. Vier Wochen lang reiste sie im Anschluss von Nord nach Süd mit Bahn und Bussen und kann begeistert vom Allein-Reisen in diesem Land berichten.

128 l e b e n s a r t 09|2016

Sonntag

Anzeigenspezial

15.00 Drei Monate in der Fremde – Leben, Arbeiten und Reisen in Vietnam, Vortrag; VHS, Gartenstr. 32 (NMS) 18.00 Crash-Kurs & Tanzen Salsa; Speicher (HUS) 18.00 Tatort-Abend; C.ulturgut (FL)

26.9.

Montag

MUSIK 19.30 Schlosskonzert – Anne-Cathrine Heinzmann u. Maria Stange; Schloss (PLÖ) 20.00 Oper extra – Sreichtrio, Quartett, Quintett; Foyer Opernhaus (KI)

THEATER 20.00 Öcan Cosar – Adam & Erdal; Metro Kino (KI)

DIES & DAS 19.00 Achtung: Statistik!? Alltagsthemen der Statistik zum Nachdenken und Schmunzel, Vortrag; Hermann-Ehlers Akademie, Niemannsweg 78 (KI) 19.00 Toastmasters Club - Rhetorik; Bürgerhaus (KI-Kronshagen) 20.00 Birgit Danker – Michael Ende. Gefangen in Phantasien, Lesung; Literaturhaus (KI) 20.00 Literarische Lounge im Statt-Café m. Barney Hallmann; KulturForum (KI)

27.9.

Dienstag

THEATER 20.00 FIL – Die Verschiedenheit der Dinge; Studio Filmtheater (KI) 20.00 Onkel Toms Hütte; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 20.00 Auf alten Pfannen lernt man kochen; Altonaer Theater (HH) 20.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH)

DIES & DAS 18.00 Freizeit & Kultur; Räucherei (KI) 19.00 Helle Helle – Wenn du magst, AutorenLesung; Schifffahrtsmuseum (FL)

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28.9.

Mittwoch

MUSIK

Region: ( HH-Nord, HH-West) FL, KI, NMS, HL

Monat/Jahr:

19.00 Das Ende des Staates? Zwischen Staatsversagen und Staatseuphorie, Vortrag; Hermann-Ehlers Akademie (KI) 20.00 Offener Tanzkurs; Speicher (HUS) 22.00 Die Insel des zweiten Gesichts, Lesung; Foyer Opernhaus (KI)

20.00 Mousse au Jazz; KulturForum (KI)

THEATER Anschrift:

19.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 19.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 19.30 Supergute Tage oder die sonderbare Welt des Christopher Boone; Slesvighus (SL) 20.00 Folketeatret u. Teatret Fair Play – Lille mand, hvad nu?; Stadttheater (FL) 20.00 Johann König – Milchbrötchenrechnung; Messe Husum Congress (HUS)

Buchen Sie den Betrag über folgende Bankverbindung ab:

FAMILIE 15.00 Schaf Ahoi!, Puppenspiel; Museumsinsel (Heide)

Kontonummer:

DIES & DAS

Bankleitzahl:

18.30 Film- u. Serien Quiz; Café Godot (KI) 19.30 Gruppe SZOL HA, Lesung; Kammerspiele (RD 19.30 Herman Ehlers Preisverleihung 2016; Landeshaus (KI)

Datum:

29.9.

Unterschrift:

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19.00 Ensemble Beriska; Ev.-Luth. Kreuzgemeinde, Prehnsfelder Weg 1 (NMS) 20.00 Serious Black, Sinbreed, Hammerschmitt; Markthalle (HH) 20.30 Allan Taylor; Speicher (HUS)

Medaillenregen in Peking

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130 l e b e n s a r t 09|2016

19.30 Supergute Tage oder die sonderbare Welt des Christopher Boone; Kleine Bühne (FL) 19.30 Broschmann & Finke Theater Company – Waschbar – Musical; Bürgerhaus (FL-Harrislee) 19.30 Eine Familie; Slesvighus (SL) 20.00 Fett. Mein BMI ist höher als dein IQ, Bitch!; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 20.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH)

DIES & DAS 14.00 Schleiromantik pur!, Wanderung; Parkplatz Büstorf (Rieseby) 19.00 World Café – Koloniales Erbe; Schifffahrtsmuseum (FL) 19.00 Film zur Ausstellung - Passion. FanVerhalten und Kunst, Ausstellungseröffnung; Stadtgalerie KulturForum (KI) 20.00 Slambude; Schaubude (KI)

Anzeigenspezial

30.9.

Freitag

MUSIK 19.00 Germany meets Afghanistan; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 19.00 Pianoabend mit Kilian Recknagel & Lisa Seehase; C.ulturgut (FL) 20.00 Jesus Chrüsler Supercar; Volksbad (FL) 20.00 Natalie Ingwersen – Harfen-KlangKonzert: LuaLe, Norderstr. 136 (FL) 20.00 LaLeLu; Heimat, Auf der Freiheit (SL) 20.00 Vanessa Mai; Schloss (KI) 20.00 Col Frozen & the wisemen’s groove und Magnifused; KulturForum (KI) 20.00 G-Strings feat. Linas Adomaitis & Mischa Schumann; Pumpe (KI) 20.00 Evi Niessner singt Edith Piaf; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 20.00 Rüdiger Borth solo; Haus am Meer (Haffkrug) 20.30 Latin Quarter; Savoy Kino (Bordesholm) 21.00 Wellbad; Räucherei (KI) 21.00 Kieran Halpin; Lütt Matten (Garding) 21.00 Rock den Bahnhof; L.O.K.S. (NMS)

THEATER 19.30 Carmen; Stadttheater (FL) 19.30 Broschmann & Finke Theater Company – Waschbar – Musical; Bürgerhaus (FL-Harrislee) 20.00 Fett. Mein BMI ist höher als dein IQ, Bitch!; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Moritz Neumeier – Kabarett; Kühlhaus (FL) 20.00 eXperimenttheater – Die Burg; Messe Husum Congress (HUS) 20.00 Improtheater Tante Salzmann; Speicher (HUS) 20.00 NDB Kiel – Bliev doch ton’n Fröhstück, Premiere; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Inka Meyer – Kill me, Kate! Die gezähmte Widerspenstige; KulturSchusterei (Barmstedt) 20.00 Sonnenallee; Altonaer Theater (HH) 20.00 Die Känguru-Chroniken; Altonaer Theater (HH) 21.00 Duo Scheeselong - Marlene, Mitzi und Rosenroth - Chanson & Kabarett Perlen; Lutterbeker (Lutterbek)

DIES & DAS 15.00 Europäische Nacht der Wissenschaft; div. Standorte (KI) 18.00 Oktoberfest; Halle400 (KI) 19.00 Stammtisch der Kartonmodellbauer; Schifffahrtsmuseum (FL) 19.00 Tag des Flüchtlings – Nur wir drei gemeinsam, Film; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 19.00 Mesa de Charla – Stammtisch; Viva, Rote Str. 15 (FL) 19.00 Poetry Slam Heide; Stadtbücherei (Heide) 20.00 Das große Kunst Quiz; Café Godot (KI)

Oktober 2016 Wunderwelt Klassik 6. Oktober, 20 Uhr Traditionell startet die Baltic Horse Show mit dem Cellagon Eröffnungskonzert im Kieler Schloss. Erleben Sie einen stimmungsvollen Abend mit den Kieler Philharmonikern und ihrem Chefdirigenten Georg Fritzsch, der auch über den sprichwörtlichen Pferdeverstand verfügt. Diese Ouvertüre für vier Tage Pferdesport in der schleswig-holsteinischen Landeshauptstadt ist beliebt bei Teilnehmern und Gästen des Turniers und ebenso bei Fans der klassischen Musik.

So. 02.10. Sonntagsbuffet 11.30-14 Uh 25,00 € p.P. inkl. 1 Glas Sekt und 1 Glas Orangensaft Brasserie & Restaurant

Do. 06.10. 20 Uhr

Cellagon Eröffnungskonzert der Baltic Horse Show 2016 Philharmonisches Orchester Kiel Georg Fritzsch, Dirigent und Moderation Kartenpreise: 32,50 € - 53,50 € Konzertsaal

Fr. 07.10. 20 Uhr

Bodo Wartke Was, wenn doch? Kartenpreise: 24,35 € - 30,95 € Konzertsaal

So. 16.10. 20 Uhr

Torsten Sträter Es ist nie zu spät unpünktlich zu sein. Kartenpreis: 26,30 € (ausverkauft) Konzertsaal

So. 23.10. 11 Uhr

2. Philharmonisches Konzert Philharmonisches Orchester Kiel Marc Bouchkov, Violine Rani Calderon, Dirigent Konzertsaal

Mo. 24.10. 20 Uhr

2. Philharmonisches Konzert Philharmonisches Orchester Kiel Marc Bouchkov, Violine Rani Calderon, Dirigent Konzertsaal

So. 30.10. 18 Uhr

1. Extrakonzert „Con spirito“ Philharmonisches Orchester Kiel Tom Gaebel Georg Fritzsch, Dirigent Sinatra Tribute Konzertsaal

Mo. 31.10. 20 Uhr

1. Streiber Meisterkonzert Alexej Gorlatch, Klavier Kartenpreise: 14,45 € - 39,75 € Konzertsaal

Sinatra Tribute 30. Oktober, 18 Uhr Sie lieben doch New York, New York und Strangers in the Night? Selbst, wenn Sie noch kein Fan von Frank Sinatra sein sollten, haben Sie jetzt die Chance, einer zu werden. Anlässlich von Sinatras 100. Geburtstag im Jahr 2015 konzipierte der Sänger und Entertainer Tom Gaebel eine Show, die ganz im Zeichen seines legendären Vorbilds steht. Und es hätte dafür keinen besseren gegeben als Gaebel, denn der deutsche Sinatra verbindet nicht nur knackige Big-Band-Sounds mit einer mitreißenden Leichtigkeit, sondern gilt überdies als europaweit bester Interpret der weltberühmten Songs Sinatras. Freuen Sie sich auf einen glanzvollen Abend der musikalischen Extraklasse in bester Las-Vegas-Tradition! 1. Meisterkonzert 31. Oktober, 20 Uhr Sechs Jahre, neun Preise. Geradezu spektakulär sind die Siege und Plätze, die Alexej Gorlatch mit seinem wohldurchdachten wie ungeniert virtuosen Spiel bei nahezu allen renommierten Klavierwettbewerben eingefahren hat. Seitdem stehen ihm die Pforten zu allen großen Bühnen der Welt offen – sonst gern mit Werken von Beethoven oder Strawinsky, an diesem Abend aber mit einem Chopin-Programm. Lassen Sie sich verzaubern! Die LeserInnen von Lebensart erhalten gegen Vorlage dieses Coupons bei der Konzertkasse Streiber 10% Ermäßigung auf den Kartenpreis für folgende Veranstaltung: 1. Meisterkonzert am 31. Oktober

Karten: Konzertkasse Streiber, Holstenstr. 88-90, 24103 Kiel Telefon 04 31 / 9 14 16, Fax 04 31 / 97 00 00 www.streiber-kiel.de

Veranstaltungstipps K o n z e r t e | Le s u n g e n | Co m e d y | T h e a t e r

Carrousel

Spatz und Engel „Heike Wittlieb und Fenja Schneider können sowieso alles, Schlagerleichtigkeit wie ChansonMelancholie“ schrieben die KN begeistert über die Premiere. Nun kehren sie als Ikonen Marlene Dietrich und Édith Piaf und ihren unvergesslichen Songs zusammen mit Marie Kienecker, Linda Stach, Florian Hacke und Sebastian Rousseau auf die Opernhausvorbühne zurück. n 8.9., 19 Uhr Opernhaus, Kiel Karten: 04 31 / 901 901

Piérots Arrangements betten in einen Sound, der von Weite und Unterwegssein kündet, raffinierte Hammondsounds, Banjo und elektrische Gitarren ein. Stets aber leben die feinen Songminiaturen vor allem vom Duo- oder Wechselgesang von Sophie und Léonard - man spürt, dass sich diese zwei sehr gut verstehen, wenn sich ihre Stimmen umschmeicheln. Was uns nochmals zur Euphorie bringt: „Dieses extreme Gefühl begleitet uns von Beginn an“, fasst Sophie Burande zusammen.

Quadro Nuevo

n 2.9., 20 Uhr Kunstflecken, Neumünster

11. Brügger Musikfestival Auch in diesem Jahr bleibt sich das Festival treu und hat hochkarätige Bands aus Schleswig-Holstein engagiert, die für hohe musikalische Qualität und beste Performance stehen. Das Festival startet mit Fernambuk, die jazzigen Sound zum mitschnippen präsentieren, gefolgt von der Wolf-Brasch-Band, deren Seemannslieder Brügge rocken werden. Den Reigen beendet die Band The Big Party Project, die bekannte Lieder covern und damit die Grundlage bilden, den ausgelegten Tanzboden auch dieses Jahr zu strapazieren.

Quadro Nuevo definiert sich als europäische Antwort auf den Argentinischen Tango, um den sich immer schon alles drehte; Arabesken, Balkan-Swing, Balladen, waghalsige Improvisationen, Melodien aus dem alten Europa und mediterrane Leichtigkeit verdichten sich bei ihnen zu märchenhaften Klangfabeln, die die Zuhörer in allerlei Gegenden der Welten entführt.

n 3.9., 17 Uhr Brügge bei Bordesholm

n 8.9., 20 Uhr TraumGmbH, Kiel

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Theater in der Stadthalle Soulkitchen Festival

Die Erlebnispromenade im Herzen von St. Peter-Ording wird Schauplatz einer einzigartigen Mischung von SoulMusik und Street-Food mit Stargästen wie Stefan Gwildis, Mousse T., Kerstin Ott und Nelson Müller, die allesamt ein Live-Programm darbieten und damit die Hauptbühne beseelen. Für kulinarische Highlights auf der Bühne sorgen unterschiedlichste Kochshows rund um das Thema Soul Food. n 9. - 11.9. An der Seebrücke, St. Peter-Ording Infos unter: www.ics-int.com

Salut Salon

Reden mit Rockenschaub

Sie ist gebürtige Rheinländerin, Journalistin mit internationaler Erfahrung und mittlerweile aus Norddeutschland nicht mehr wegzudenken: Bettine Tietjen. Seit 1993 gehört sie zum Moderatoren-Team des NDR Fernsehens. Als Gastgeberin auf dem Roten Sofa der Sendung „DAS!“ ist sie eine Institution, sie bestreitet unterschiedliche Informations- und Unterhaltungssendungen und große Shows. n 15.9., 19 Uhr Das Cottage, Negernbötel bei Bad Segeberg

Thorbjørn Risager

n 13.9., 20 Uhr Kieler Schloss Karten: 04 31 / 9 14 16

Für einen Künstler aus Kopenhagen bedeutet ein Erfolg zu Hause und in den Nachbarländern schon eine gewisse Leistung. Nach der Veröffentlichung von Too Many Roads war die siebenköpfige Combo um den Sänger und Gitarristen Risager aber auch in den USA rasch in aller Munde und brachte sogar im indischen Mumbai ein Festivalpublikum aus dem Häuschen. Die Platte heimste den Danish Music Award ein und wurde ebenfalls mit dem Preis der deutschen Schallplattenkritik ausgezeichnet, die von einem „Meisterstück“ sprachen.

n 14.9., 20 Uhr Deutsches Haus, Flensburg Karten: 04 61 / 1 28 00

n 16.9., 20.30 Uhr Savoy, Bordesholm Karten: 0 43 22 / 10 11

Wie kaum eine andere kammermusikalische Formation verstehen es diese Frauen mit leidenschaftlicher Spielfreude, Instrumentalakrobatik, Charme und Humor ihr Publikum klassisch zu verführen. Was immer sich mit der von ihnen so geliebten klassischen Musik verbinden lässt, sie verbinden es: Tango, Chansons, Folk- und Filmmusik...

Die Kultur mit Biss startet in die neue Saison! Karten für ultimatives Klavierkabarett, subversiv-ironische Literatur oder den wortlosen Vortrag gibt es ab dem 5. September 2016.

8.10.2016, 20 Uhr BODO WARTKE kommt mit KÖNIG ÖDIPUS 15.12.2016, 20 Uhr WLADIMIR KAMINER liest aus seinem neuesten Buch MEINE MUTTER, IHRE KATZE UND DER STAUBSAUGER 18.01.2017, 20 Uhr ELIE LEVY enthüllt Ihnen DIE GEHEIMNISSE DER KÖRPERSPRACHE

Foto:

Floria

n Mie

Das gesamte Programm der neuen Saison finden Sie unter www.neumuenster.de/kultur Karten und Informationen im Kulturbüro, Kleinflecken 26, Neumünster Tel: 0 43 21 | 9 42 33 16

Veranstaltungstipps

Marcus Deml & The Blue Poets

Joja Wendt

Der vom amerikanischen „Guitar Player Magazine“ zu einem der besten Gitaristen der Welt gekürte Marcus Deml stellt das Debut Album seines neuen Bandprojekts „The Blue Poets“ vor. Songs, die sich in den Gehörgängen festhaken, gespielt von einer Band, die neben ihrem Bandleader den jungen australischen Sänger Gordon Grey, den Bass Boss Markus Setzer und den aus New York wiedergekehrten Powerdrummer Felix Dehmel featured.

Joja Wendt hat etwas erreicht, das nicht vielen Musikern vergönnt ist: Sein Name steht synonym für das Instrument, mit dem er groß geworden ist. Joja Wendt ist der Pianist. Nicht nur in seiner Heimat, auch weit darüber hinaus: Von Südafrika über Singapur, China und Russland bis auf die Bühnen von New Yorks Carnegie Hall und anderer legendärer Spielstätten haben ihn seine Konzertreisen geführt.

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n 17.9., 20 Uhr Ulmenhofschule, Kellinghusen

n 17.9., 20 Uhr Kieler Schloss Karten: 04 31 / 9 14 16

7. Tanzzauber Am 24. September werden um kurz vor halb acht die Türen zur großen Bühne des Theaters in der Stadthalle geöffnet, um das Publikum in ein Traumreich einzuladen. Hinter der Bühne warten dann schon kleine Schwäne und Puppen gespannt auf ihren großen Auftritt. Unter der Leitung von Ballettmeisterin Daniela Emandi haben sich etwa 65 Tänzerinnen und Tänzer ein Jahr lang auf diesen Abend vorbereitet und freuen sich, Groß und Klein mit ihrem Können in die wunderbare Welt des Tanzens mitzunehmen. Dabei kann sich jeder Gast an ganz unterschiedlichen Tanzarten erfreuen, sei es Ballett, Contemporary, Salsa oder Showtänze zu verschiedenen Themen. Es erklingt Musik unter anderem von Tschaikowsky, aus dem Film „Center Stage“ und sogar von Alligatoah. Man darf staunen über Spitzen-

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tanz, Irish Dance und das Tanzen in Formationen und begleitet dabei die jungen Künstlerinnen und Künstler durch den Tanzzauber und wird von „tänzerischen Träumen“ gefangen genommen. Sobald sich die Türen in die Alltagswelt wieder öffnen, kann man den Abend bei einem Glas Sekt oder Orangensaft im Foyer des Theaters ausklingen lassen. Karten sind im Konzertbüro Auch & Kneidl (Großflecken 34a, im Pavillon), sowie an der Abendkasse erhältlich. n 24.9., 19.30 Uhr Theater der Stadthalle Neumünster freie Platzwahl

Ingo Appelt

Hans Scheibner & Band

Veranstaltungen im Herbst: Modern Earl

17.Sep.16

Patricia Vonne

7.Okt.16

Der Wanderprediger ist zurück: In seinem letzten Erfolgsprogramm „Göttinnen“ betete Ingo Appelt die Frauen an – doch beim selbsternannten „Konkursverwalter der Männlichkeit“ geht noch so viel mehr! In der Zwischenzeit ist einiges passiert – und der Comedian brennt darauf, seine neuesten Erkenntnisse auf der Bühne zu präsentieren. Geht es doch darum, die Männer immer wieder neu auf das Leben einzustellen. So ist „Besser … ist besser!“ auch eine Art „Männer-Verbesserungs-Comedy“, was wiederum die Frauen freuen dürfte.

Anlässlich seines 80sten Geburtstages hat Kabarettist und sh:z-Kolumnist Hans Scheibner neue Lieder und seine besten Hits im Gepäck, dazu Geschichten über die schönsten Skandale seines Lebens. Scheibner erzählt in seiner typischen naiv-doppelsinnigen Weise von seiner Jugend im Bombenkrieg, von seiner Zeit beim theater53, vom ersten Liedererfolg „mit dem Fließband“; wie „Schmidtchen Schleicher“ entstand und „Das macht doch nichts, das merkt doch keiner“.

n 18.9., 20 Uhr metro-Kino im Schlosshof, Kiel Karten: 04 31 / 2 20 78 90

n 2.10., 19 Uhr Stadttheater Flensburg

 Direkt gegenüber dem

Max Giesinger

 Saftige Steaks

Titanic Live Concert

Acoustic Gentlemen

29.Okt.16

Stefanie Konzert

17.Dez.16

Beginn jeweils um 20 Uhr

Feiern Sie in unserem schönen Saal!

n 23.9., 19.30 Uhr Stadttheater Rendsburg

Bahnhof Aukrug.

 Leckere Hausmannskost  Frisch zubereitet  Großer Tanzsaal

Titanic Live Concert ist eine Show, die dank der musikalischen Genialität von Robin Gibb, Mitglied der legendären Bee Gees, und seines Sohnes RJ entstand. Diese Show wurde aus Robins Wunsch heraus geboren, das Publikum an die klassische Musik heranzuführen, zu bewegen und zu verblüffen, indem er mit neuen Formen des musikalischen Ausdrucks, wie dem des Crossover aus Pop und Klassik, experimentierte. n 23.9., 20 Uhr Orange Club, Sparkassen-Arena, Kiel Karten: 04 31 / 98 21 02 26

„Laufen Lernen“, so noch voller Understatement der Titel seines Debüts, kann Max Giesinger inzwischen ad acta legen - es läuft nämlich, es rennt geradezu für den jungen Songwriter, der erstmals als Finalist bei The Voice Of Germany einer breiteren Öffentlichkeit ins Bewusstsein trat - um danach komplett seinen eigenen Weg zu gehen. „Der Junge, der rennt“ heißt sein zweites Album, und an seiner Single „80 Millionen“ kommt man derzeit nicht vorbei. n 24.9., 19.30 Uhr MAX Nachttheater, Kiel

Biergarten geöffnet

Bargfelder Straße 2 24613 Aukrug Telefon: 04873 / 424

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09|2016 l e b e n s a r t 135

Veranstaltungstipps

299. Schlosskonzert

Von Brücken - Duo live 1.10., 20 Uhr Hotel Altes Stahlwerk, Neumünster Nicholas Müller, Ex-Jupiter-Jones-Sänger, kehrt mit dem VonBrücken-Debüt „Weit weg von fertig“ zurück. Nach der Veröffentlichung des ersten Albums im Oktober 2015 sind der Sänger und sein Kollege Tobias Schmitz nun auch in den Konzerthallen und Festivals der Republik unterwegs. Der Ursprung ihrer Songs liegt im kleinen Kreise, meist mit Tobi am Klavier und Nicholas am Papier. Klassisches Songwriting also und immer unter der Prämisse, dass ein Lied nur dann wirklich gut ist, wenn es auch mit minimalsten Mitteln funktioniert: Ein Klavier, zwei Mikrofone, hier und da ein Glas Wein... Eintritt 25 Euro - Ticket & Dinnerbuffet Euro 54,— p.Person Ticket & Dinnerbuffet inkl. ÜF im Doppelzimmer Euro 104,— p.Person

Unbedingt dabei sein und Tickets unter www.altes-stahlwerk.com sichern!

Die Flötistin Anne-Cathérine Heinzmann wird in Deutschland ebenso wie die Harfenistin Maria Stange zu den Besten ihres Faches gezählt. Und das Programm mit Werken von Bach, Mozart, Debussy und Ravel verspricht viele bezaubernde Momente. Da passt es zudem, dass der Landesmusikrat Schleswig-Holstein die Harfe zum „Instrument des Jahres 2016“ ausgerufen hat. n 26.9., 19.30 Uhr Schlosskapelle der Fielmann Akademie, Schloss Plön

Beriska

We ♥ the 80s Party 2.10., 21 Uhr (Einlass 20 Uhr) Hotel Altes Stahlwerk, Neumünster Wer die Klassiker der 80er sowie die One-Hit-Wonder dieser Zeit liebt und so richtig dazu tanzen möchte, der darf sich die legendäre „We ♥ the 80s Party“ im Alten Stahlwerk nicht entgehen lassen. DJ Michael Blohm stellt die tollsten Songs zusammen, sodass man sich über 40 und 50 auf dem Dancefloor wieder absolut zuhause fühlt. Eintritt 15 Euro Ticket inkl. ÜF im Doppelzimmer Euro 60,— p.Person

Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel Rendsburger Str. 81, Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 600, www.altes-stahlwerk.com

40 136 l e b e n s a r t 09||2016

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Das Ensemble besteht aus Mitgliedern der Kiewer Musikakademie und der freien Kiewer Musikvereinigung. Seit der Gründung im Jahr 2003 unterstützen die Mitglieder und professionellen Musiker des Ensembles mit ihren Konzertreisen, z.B. nach Großbritannien und die Schweiz, auch die musikalische Nachwuchsausbildung und die Förderung von Kinderheimen in Kiew. n 29.9., 19 Uhr Ev.-Luth. Kreuzgemeinde Neumünster

Sascha Grammel

Evi Niessner

Sascha Grammel hat eine Meise, zwölf Zehen, einen Kopf aus geschlagener Vollmilch und wenn man ihm auf die Schulter tippt, wächst irgendwo in Spandau eine stattliche Tomate. Sagt zumindest Oma Grammel. Und die muss es ja wissen. Aber damit nicht genug! Denn jetzt hat Oma Grammels Lieblings-Enkel und Spandaus sogar bei miesem Nieselwetter immer herrlich gut gelaunter Puppet-Comedy-König Sascha Grammel endlich sein spargelnagelneues blitzeblankes Bi-Ba-Bühnen-Programmel aus dem Bauch gezaubert. n 30.9., 20 Uhr Sparkassen-Arena, Kiel Karten: 04 31 / 98 21 02 26

Der Star dieser Inszenierung ist Evi Niessner. Ihr gelingt das Wunder, ganz mit der Ikone Piaf zu verschmelzen und doch sie selbst zu bleiben. Sie taucht ein in die Welt der Édith Piaf von Paris bis New York und ist darin Zirkusdirektor, freche Göre, Hure und Heilige, böse Hexe und uferlos Liebende. Zwischen dem traurigsten Tango der Welt von Kurt Weill und einer Achterbahnfahrt durch Foto: Katharina Dubno den Piaf‘schen Melodien-Reigen gewährt sie den Blick in ihr eigenes Herz. Düster und rauchig, klar und energisch, kraftvoll und mit Straßenschmutz auf der Stimme. n 30.9., 20 Uhr Kleines Theater am Mark, Wahlstedt

Scha-la-la-lager Party Mittlerweile sind sie legendär: Die Schlagermove Scha-la-la-lager Partys. Und im nächsten Jahr wird die 1. Ausgabe der Schlagermove Scha-la-lalager Party in der Stadthalle gefeiert. Wann: 25. März 2017, Einlass: 19.30 Uhr, Beginn: 20.30 Uhr. Dann heißt es: „Tanze Samba mit mir,

Samba, Samba die ganze Nacht!“ Die Sonnenseite des Lebens mit den besten Kult-/ Pop- & Party-Schlager aller Zeiten wartet. Schlaghosen rausholen, Plateau-Schuhe putzen und das Gefühl Schön ist es auf der Welt zu sein ausleben! An den Musikreglern, live und in Farbe: DJ

Vossi. Über den Wolken wird die Party in Neumünster großartig sein! In diesem Sinne: Hossa Hossa! n 25.3.2017, 20.30 Uhr Stadthalle, Neumünster Karten: Frühbucher bis 30.9. 10 Euro + Geb, danach VVK 12 Euro + Geb., Auch & Kneidl www.schlagermove.de

09|2016 l e b e n s a r t 137

Impressum

Von wegen Altweibersommer

Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang

Herausgeber

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Geschäftsführer Jörg Stoeckicht,

von Meeno Schrader

Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim

E-mail info@lebensart-sh.de Chefredaktion

Anne-Kristin Bergan, Barbara Kock-Rohwer

as tat er sich schwer, der Sommer 2016. Ob dies Gebahren als Voroder doch eher als Nachteil zu sehen ist, daAutoren rüber lässt sich redlich streiten. Halten wir Erika Böhlk Jens Mecklenburg Stefanie Breme-Breilmann Dr. Stephan Opitz zunächst fest: was uns am zurückliegenden Marianne Dwars Frauke Plambeck letzten Augustwochenende serviert wurMichael Fischer Jens Rauhut Nicoline Haas Dr. Meeno Schrader de hatte noch nichts mit einem „AusplätPeter Jesko Nadine Sorgenfrei Birgitt Jürs Andrea Weide schern“ des Sommers bei Morgentau und Martina Mammen Karen Jahn Spinnenweben im blaßpfahlen SonnenaufV.i.S.d.P. Jörg Stoeckicht gang zu tun. Das war Hochsommer pur! Foto: Vier … fünf Tage lang – mit TemperaturAchim Banck, Regine Sauerberg, Jörg Weide rekorden in einigen Teilen Deutschlands, Anzeigen Jörg Stoeckicht, Insa Scheibel, Anne Schinowski, Hitze auch im äussersten Norden. SonDirk Schneekloth, Regine Sauerberg, Frank Barghan, Renate Wietzke: 0 43 21 / 5 59 59 0 nig und heiß langte der August zu und Anzeigen Flensburg zeigte allen Zweiflern zum Trotz, wozu Oliver Schmuck: 04 61 / 8 40 84 74 er noch in der Lage ist: auch AN den KüsAnzeigen Hamburg ten und sogar AUF dem Wasser war er zu Martina Mammen: Tel. 0 41 92 / 9 06 97 54 Martina Baumann: Tel. 0 40 / 83 01 98 00 spüren und in vollen Zügen zu genießen. Heinke Blume: Tel. 0 41 29 / 9 55 49 31 Astreines Sommerwetter mit allem drum Anzeigen Lübeck und Lübecker Bucht und dran. Vorteil. Zugleich war da dieJochen Rühmling: 04 51 / 48 91 95 42 ser Gegensatz: selten ist die Natur zu dieLay-Out Nicolas Rexin Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 24 ser Zeit noch dermaßen grün. Die WieStefan Hose, Zlatan Rasidovic, MarenNUrbat, zur achhaltigkeit sen, die Bäume, die Knicks, die Gärten. agErnst Beitr Kristin Steenbock, Kim Mein Lisa Alles sprießt seit Wochen. Von verdörrRegionalausgaben Das Thema Umweltschutz geht alle an. Deshalb legen auch wir Wert darauf, die natürlichen Kiel & Umgebung, 18.500 Exemplare Ressourcen so effektiv und nachhaltig wie möglich zu schonen – heute und in Zukunft! ten, braunen Gräsern und Rasenflächen Neumünster, Rendsburg & Mittelholstein, 18.500 Exemplare Flensburg, Schleswig & Nordfriesland, 16.000 Exemplare keine Spur. Selbst die Ligusterhecken verATMOSFAIR UND MYCLIMATE ÖKOPROFIT Im September 2008 wurde FTI Touristik als ÖKOLübeck, Lübecker Bucht, Ratzeburg, 17.000 PROFIT-Unternehmen ausgezeichnet. DasExemplare heißt, wir sparen Strom, Atmosfair bietet Ihnen die Möglichkeit, für Ihre langen nach einem ApWasser und Kraftstoffe ein und reduzieren Abfälle und Emissionen. Hamburg West, Pinneberg, Itzehoe, 18.000 Exemplare Flüge Klimaschutzbeiträge zu zahlen.Zwischenschnitt. Diese tragen zur Entstehung und Finanzierung Hamburg Nord, Norderstedt, Ahrensburg, Exemplare ÖKO-ZERTIFIKAT LEED Die FTI17.000 GROUP ist im April 2010 in felund Zwetschgenbäume tragen UN-zertifizierter Klimaschutzprojekte in Entwicklungsländern bei, schwer ein Niedrigenergiehaus gezogen. Unser „GreenBuilding“ erhielt das mit deren Hilfe an anderer Stelle Klimagase vermieden werden. Öko-Zertifikat105.000 LEED in „Gold“.Exemplare / Monat Gesamtauflage: www.Atmosfair.de* und prächtig. Das geht nur, wenn genüGroßRufname Höhen- irisches Vorname Kehre im nach Vorform NomaRedaktion überregional

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gend aber nicht zuviel Regen fiel, dazu die Temperatur im Gleichgewicht steht. Es scheint gepasst zu haben. Zumindest um es draußen so dermaßen grün zu halten. Dafür musste über lange Strecken auf Urlaubsbräune an Beinen, Rücken und Bauch verzichtet werden. Sommerwetter stellen sich viele anders vor. Durch die Ferienbrille geblickt ist dies allzu verständlich. Nachteil. Fest steht: das Sommerwetterkontingent ist bis dato nicht ausgeschöpft. So steht weiterhin die Hoffnung auf einen schönen Spätsommer. Um genau zu sein: „Altweibersommer“. Schließlich ist jetzt September und es ist dem Sonnenstand und der abnehmenden Kraft der Sonnenstrahlen geschuldet, nicht mehr von Hochsommer reden zu können. Normalerweise. Aber was ist schon normal. Überraschungspakete weiß das Wetter schon lange zu schnüren. Ob hoch, spät, kurz oder lang, willkommen ist jede Variante. Hautsache warm, sonnig und trocken das darf es ruhig selbst noch in diesem Monat sein. Allen Variationen gemeinsam ist die uns dann vergönnte prächtige Lebensart. Komm schon „Altweibersommer“! Auflösung des Rätsels

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