Lebensart im Norden | Neumünster | September 2021

09.2021

NEUMÜNSTER / MITTELHOLSTEIN / RENDSBURG

09.2021 • KOSTENLOS

lebensart DAS MONATSMAGAZIN IM NORDEN

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NEUMÜNSTER / MITTELHOLSTEIN / RENDSBURG

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Brot im Mittelpunkt

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Beruf, Karriere und Weiterbildung vor. … dann das Vergnügen Das passende Material sowie unsere KünstlerWas sich hinter Begriffen wie „New Work” Neben der Arbeit, darf natürlich auch das VerBox stellen wir zur Verfügung (Staffelei, Keilrahundliegt „agiles verbirgt welche nicht zu kurz kommen: unseren Magazin wurde von dem KielerAuf Verleger Kasda es Arbeiten” vor uns, das neueund Jahr, mit dem gnügen men 60 x 60cm, Pinsel, Acrylfarben). Wir freuen Auswirkungen dieJahrzehnt fortschreitende Digitalisiefinden Sie köstlicheund ist sian AlexanderSeiten Goukassian erworben sogar ein neues anbricht.

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In diesem Sinne wünsche Ihnen imStart Namenins desneue gesamten Lebensart-Teams eine wunderbar einen ich schönen Jahr. für die meisten Menschen ist Erwerbsarbeit ein fester Bestandteil ihres Alltags und nimmt einen großen Teil der Lebenszeit in Anspruch.

Das mittelhochdeutschen „arebeit” bedeutete „Beschwernis, Leiden, Mühsal” – heute versprechen Digitalisierung und Automatisierung eine Erleichterung von dieser Mühsal, der Anspruch an den Beruf als sinnstiftende Editorial Tätigkeit setzt sich immer mehr durch.

MIT INES RAMM VOM 22.  24. OKTOBER 2021

30 Jahre Prinz in Kappeln

Liebe Leserin, lieber Leser,

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Unser süßes Geheimnis

unvollkommene Weihnachtszeit voller schöner Erlebnisse im Kreise Ihrer Lieben.

Apropos – es gibt ja auch noch ein Geheimnis zu lüften. Denn auch die Lebensart ist einen ganz besonderen Bund eingegangen: Unser

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da liegt es vor uns, das neue Jahr, mit dem sogar ein neues Jahrzehnt anbricht. Ein An- sian Alexander Goukassian erworben und istRendsburger Straße 81 | 24537 Neumünster lass mehr für allerlei gute Vorsätze – mehr nun Teil des inhabergeführten Medienhau-Tel. 04321 55600 | info@altes-stahlwerk.com AnzeigenspezialBewegung, gesünder Essen, weniger Stress… ses falkemedia. Daslebensart 3nicht Der aber noch alles Sitz der JoPi Hotel GmbH18.12.19 11:16 alle Jahre wieder nehmen wir uns vor, diesmalistalles richtig zu machen. größte Baum,Gesellschaft: die ausnoch ist alles möglich. In unserer gefallensten Rubrik „FitGeschenke – dieund Lebensart segelt ab sofortWohin unterzuneuer das perfekte Weihnachtsmenü. viel Perfektionismus führen Nordhackstedter Str. 8a | 24980 Hörup kann, lesen Sie in unserer Titelgeschichte. & gesund“ finden Sie einige Anregungen wie Flagge, aber mit einem erfahrenen Kapitän: Nadine werSorgenfreiUnter war wieder investigativ und berichtet live aus der Cirruswolke ca. diese Vorhaben erfolgreich umgesetzt Leitung des unterwegs ehemaligen Gründers und zwölf Kilometer über Neumünster. Dort hat sich die Schneeflocke Nr. 4284 so sehr in das eigene 26.08.21 15:21 den können. Und da 2020 ein Schaltjahr ist, Geschäftsführers Jörg Stoeckicht nimmt die www.biomarkt-kappeln.de

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S. 40 Inhalt

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Essen für´s Klima

S. 16

S. 43 Titel – Brotsommelier Stefan Andresen Brot im Mittelpunkt

Schöne neue Arbeitswelt?!

Titelthema: Arbeitswelten

Fokus Kiel

Schöne neue Arbeitswelt?!

S. 16

Trotz Handicap – Exil-Kieler steht steile Karriere bevor

S. 22

Abseits der Bühne, aber mitten im Geschehen

S. 24

Titel Brotsommelier Stefan Andresen - Brot im Mittelpunkt

S. 43

Freizeit & Kultur Das ist los im September Veranstaltungstipps

S. 100

Aktuelle Ausstellungen

S. 106

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4

S. 8

S. 96

Der kulinarische Norden Essen für´s Klima

S. 40

Topfgucker

S. 42

Natürlichkeit erleben

S. 52

Gesund & schön Mode: Cashmere Dreams

S. 54

Hochzeit: Der Location-Check

S. 58

Gesund: Gesunde Augen

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Trauer: Erinnerung erhalten

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Mode: Cashmere Dreams

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Opitz Spitzen Spitzen.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

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Shining Stars: Stars: Lampen Lampen && Leuchten Leuchten .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

Shining

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Modisch ins neue Jahr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impressum Impressum .. .. 2020 .. .. .. .. .. ... ... ... .................... ... ... ... ... ... ... ... ....................... ... ... ..

Fit & gesund..in

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Mein HausJanuar & mein.. ..Garten Vorschau Januar Vorschau .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

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Garten: Gesund durch den Winter dank Zimmerpflanzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S. . . .72 44 Bauen: Aufregend unaufgeregt –

neue Trendküchen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Lage, Lage, Lage

Titel:Jürs Geschenke von Herzen Kunden bei Schwesterherz Titel: Geschenke Fru . . . . .von . . .Herzen . . . . . finden .finden . . . . die .die . . Kunden . . . . . .bei . . .Schwesterherz .........

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(mehrdazu dazuauf aufSeite Seite50) 50) (mehr ER100-1

Impressum ....................................

Kolumnen

82 S. 111

Meenos WetterWelten

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82 S. 110

Impressum

S. 114

Vorschau Oktober

S. 114

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RepräsentativesBeispiel: Beispiel:Nebenstehende NebenstehendeAngaben Angabenstellen stellenzugleich zugleichdas das2/3-Bei2/3-BeiRepräsentatives spielgem. gem.§§6a 6aAbs. Abs.44PAngV PAngVdar. dar.Mazda MazdaVarioOption-Finanzierung, VarioOption-Finanzierung,ein einFinanzieFinanziespiel rungsbeispielder derMazda MazdaFinance Finance––einem einemService-Center Service-Centerder derSantander SantanderConsumer Consumer rungsbeispiel BankAG AG(Darlehensgeber), (Darlehensgeber),Santander-Platz Santander-Platz1, 1,41061 41061Mönchengladbach, Mönchengladbach,bei bei Bank 10000km kmGesamtlaufleistung Gesamtlaufleistungfür füreinen einenMazda3 Mazda3Prime-Line Prime-LineSKYACTIV-G SKYACTIV-G100 100 10000 74kW kW(100 (100PS), PS),einen einenMazda MazdaCX-3 CX-3Prime-Line Prime-LineSKYACTIV-G SKYACTIV-G121 12189 89kW kW(121 (121 74 PS),einen einenMazda MazdaCX-5 CX-5Prime-Line Prime-LineSKYACTIV-G SKYACTIV-G165 165121 121kW kW(165 (165PS).

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Impression aus Schleswig-Holstein

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Bootsfahrt auf dem Großen Plöner See

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Das ist los

Der September verspricht gemütliche Stimmung und viele Ausflugsmöglichkeiten mit der ganzen Familie – von Herbstmärkten bis hin zu Museumsbesuchen und vielem mehr.

GENUSSABENDE – KULINARISCH & GESELLIG Unter diesem Motto lädt das Citymanagement Neumünster vom 9. bis 11. September zu einer völlig neuen Veranstaltungsreihe auf die Freilichtbühne in der Wittorfer Straße 130 in Neumünster ein. An allen drei Abenden bieten verschiedene Gastronom*innen von 17.30 bis 22 Uhr regionale Köstlichkeiten sowie erlesene Weine und eine bunte Auswahl an Craft Beer in entspannter Atmosphäre an.

Dazu freut sich Citymanager Marc Hein, ein paar tolle Künstler*innen gefunden zu haben, die zu späterer Stunde mit Live-Auftritten das gesellige Beisammensein musikalisch abrunden. So werden am 9. September LoungeJazz, am 10. September Joules The Fox und am 11.

Septem-

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Insa Scheibel und Marc Hein vom Citymanagement Neumünster laden zu musikalischen und kulinarischen Genussabenden ein.

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ber The Craic jeweils ab 20 Uhr das Publikum begeistern. „Innerhalb kurzer Zeit und unter Berücksichtigung der sich ständig ändernden Anforderungen ist es uns gelungen, mit den Genussabenden für die Neumünsteraner*innen ein kleines, hochwertiges Fest auf die Beine zu stellen“, so Marc Hein weiter.

Die Tickets für diese Events sind ab sofort in begrenzter Stückzahl für jeweils 7 Euro im VVK (Abendkasse 9 Euro) erhältlich bei: Citymanagement Neumünster, Großflecken 46, Auch & Kneidl, Großflecken 34 a und Weinvertikale, Kieler Straße 222. Eine Sitzplatzreservierung ist leider nicht möglich. Alle weiteren Informationen sowie die Öffnungszeiten der VVK-Stellen sind zu finden unter: www.genussabende-nms.de. >> 9.-11.9., Genussabende Freilichtbühne Wittorfer Str. 130, Neumünster www.genussabende-nms.de

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Herbstzauber auf GUT BISSENBROOK

Ausflug

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Endlich wieder HERBSTZAUBER! Vom 10. bis zum 12. September ist es so weit, Gut Bissenbrook bei Großenaspe öffnet seine Tore für den HERBSTZAUBER, der spätsommerlichen Landpartie für Genießer. Mit Deko für Haus und Garten, Pflanzen, Gartenaccessoires und vielen Köstlichkeiten ist der HERBSTZAUBER das perfekte Einkaufsparadies für blütenund dekohungrige Gärtnerseelen. Ca. 120 renommierte Aussteller, Live-Musik und kulinarische Leckereien versprechen unvergleichliche und herrlich entspannte Tage. „Nach einem erneuten Jahr Zwangs-Festivalpause sind wir jetzt voller Vorfreude und können es kaum erwarten unsere Besucher unter freiem Himmel mit unserem Herbstfestival in ländlicher Atmosphäre zu begeistern“, kommentiert Veranstalterin Katja Hildebrandt. Den Besuchern wird auch dieses Mal wieder einiges geboten: Die Lindenallee verzaubert mit außergewöhnlicher Dekoration und sorgt schon auf den ersten Metern des HERBSTZAUBERS für Aufsehen und stimmt auf die liebevoll in Szene gesetzten Stände der Aussteller ein.

Bei idyllischer Stimmung können sich Besucher drei Tage lang entspannt bei den vielen unterschiedlichen Ausstellern aus den Bereichen Haus, Garten, Deko und Kulinarik inspirieren lassen, oder einfach nur das bunte Treiben und den herrlichen Blick über die Felder genießen. Alles Dinge, die uns so lange gefehlt haben und von denen wir momentan nicht genug bekommen können. Dank eines Musiker-Duos und der zauberhaften Stelzenläuferin ist gute Laune bei Klein und Groß garantiert.

Eintrittskarten sind voraussichtlich ab dem 25. August online bestellbar, werden aber auch an der Tageskasse erhältlich sein.

Alle aktuellen Informationen zum Herbstzauber und den CoronaBestimmungen finden Sie unter: www.gartenzauber.com/ gartenfestivals/

HERBSTZAUBER 10.-12. 9. 2021 Hof Bissenbrook 24623 Großenaspe Öffnungszeiten: 10 - 18 Uhr Eintritt: 9 Euro, Kinder bis 16 Jahre frei Hunde sind nicht erlaubt

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NATUR PUR!

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Das Naturgenussfestival der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein dreht im September noch mal richtig auf!

Wie wäre es mal wieder mit einem ausgiebigen Ausflug in die Natur?

Ein Trip in die Hüttener Berge mit Blick bis nach Kiel vielleicht oder eine spannende Entdeckungstour durch das Eidertal? Interessierte sind eingeladen, beim Naturgenussfestival der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein an zahlreichen Veranstaltungen rund um Naturund Klimaschutz teilzunehmen und sich in ausgewählten Restaurants verwöhnen zu lassen. Das bunte Programm ist eine spannende Reise durch die facettenreiche Landschaft der Region. Hier kann man Tieren in ihrem natürlichen Lebensraum begegnen, sich von Expert*innen heimische Pilz- und Pflanzenarten näher bringen lassen und anschließend in den Genuss regionaler Produkte kommen. Im Zentrum steht die Wichtigkeit des Naturschutzes für die Erhaltung der örtlichen Ökosysteme. Zu den September-Highlights gehören unter anderem das Ziegen-Trekking im Naturschutzgebiet Höltigbaum, eine Wikinger-Wanderung durchs Haddebyer Noor und die Entdeckung der heimischen Früchtewelt in den Knicks am Bültsee. 12 Gastronom*innen in ganz Schleswig-Hol-

© Stiftung Naturschutz SH

Die Natur in all ihren Facetten hautnah erleben.

stein tischen außerdem ein einzigartiges Genussmenü auf, das man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte. Rund 90 Veranstaltungen begeistern bis Ende September alle Naturenthusiast*innen, von klein bis groß ist jede*r willkommen. Wer den (Wissens-) Hunger stillen möchte, ist aufgefordert, sich direkt bei den Veranstaltern anzumelden, da die Teilnehmer*innenzahlen begrenzt sind.

Weitere Infos unter >> www.naturgenussfestival.de.

Heimische Pilz- und Pflanzenarten kennen lernen.

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Das ist los RUND UM DIE KIWO

© Kai Kokott

Die Kieler Woche vom Wasser aus erleben mit Segeltörns.

S N N I I T T S S R R E E 04.– S 12. Sept.

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Wer die Kieler Woche mal aus einem anderen Blickwinkel betrachten möchte, kann sich auf das Wasser, hoch in die Luft oder auf den Rathausturm begeben.

Hochkarätiger Segelsport auf der Außen- und Innenförde, Feuerwerke und die beliebte Windjammer-Segelparade am zweiten Wochenende stehen im Fokus der diesjährigen Kieler Woche. Auf einem Traditionssegler erlebt man das bunte Treiben auf dem Wasser hautnah mit. Wie wäre es mit einem romantischen Schiffstörn zur spektakulären Lichtund Feuerwerksshow am 12. September, einem Schnuppertörn auf der historischen Hansekogge oder einem Segeltörn mitten im Geschehen zur Windjammer-Segelparade am 11. September? Das komplette Angebot ist unter www.kiel-sailing-city.de/segeln einseh- und buchbar.

Mit Helikopter Rundflügen kann man das facettenreiche Treiben der verschiedenen Bootsklassen aus luftiger Höhe betrachten und die ganze Kieler Förde aus der Vogelperspektive sehen. Die Helikopter Rundflüge werden am ersten Wochenende der Kieler Woche jeweils Samstag und Sonntag ab Flughafen Kiel-Holtenau angeboten. Alle Preise und Daten finden Sie unter www.kiel-sailing-city.de/kieler-woche.

Nicht ganz so hoch aber dennoch einen perfekten Überblick bieten die beliebten Rathausturmfahrten. Von der 67 Meter hohen Plattform haben die Besucher*innen einen unvergleichbaren Panoramablick über die Fördestadt. Dieser lässt sich perfekt vertiefen bei einem geführten Stadtspaziergang entlang der schönsten Plätze am Wasser, Sehenswürdigkeiten und Museen im Stadtbereich und gespickt mit einigen interessanten Anekdoten.

N NN NA AD D NNEENNIIEEFFUUAA Den Norden . .

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Die Fördestadt Kiel zu Fuß entdecken.

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Jetzt kommt der Norden. ede.d le.lik e-ikt f-ltifhli-hle-lik e.iw k.w w w 12

26.08.21 15:25

ERST ERST ERSTINS INS INS

KINO. KINO. KINO. DANN DANN DANN AUF AUF AUFEINEN EINEN EINEN VINO. VINO. VINO.

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26.08.21 15:25

Das ist los SCHÖLERS LEEST PLATT

TEXTILE TECHNIK Ein Bummel über den Webermarkt des Tuch + Technik Museums in Neumünster lädt zu einer Reise durch die verschiedensten Materialien und Stoffe ein. 29 Aussteller*innen präsentieren am 16. und 17. Oktober ihre ausgefallenen Kreationen. Von Teppichen über Bekleidung bis hin zu Accessoires bleiben keine Wünsche offen. Der Markt findet im Museum zwischen den Textilmaschinen statt und wird von einem bunten Rahmenprogramm umgeben. Dabei können die Besucher*innen einen spannenden Einblick in das Handwerk bekommen. Eintritt kostet 4 Euro, bis 18 Jahre frei, ermäßigt 2 Euro.

Platt ist cool, Platt ist unsere Heimat. „Um Kinder, Eltern und Schulen für die Regionalsprache Niederdeutsch zu sensibilisieren und damit ein bedeutsames Stück unserer schleswig-holsteinischen Kultur und Identität zu vermitteln“, findet in diesem Jahr wieder der landesweite Lesewettbewerb „Schölers leest Platt“ statt, erklärt der Niederdeutschreferent des Heimatbunds, Jan Graf. Bis zum 18. Oktober können Schulen die Wettkampfhefte des Heimatbunds kostenfrei bestellen. Die Themen der plattdeutschen Texte reichen vom Familienerlebnis über Science-Fiction bis hin zur Liebesgeschichte, jeweils angepasst an die Altersgruppen, in denen die Kinder antreten werden. >> Weitere Informationen unter www.heimatbund.de

SCHNÄPPCHEN-JAGD AUF DEM LANDE

>> 16.+17.10., 10-18 Uhr, Webermarkt Tuch und Technik Museum Neumünster Tel. 04321 / 559580 www.tuch-und-technik.de

Museum Tuch + Technik Kleinflecken 1 24534 Neumünster www.tuch-und-technik.de Öffnungszeiten zum Webermarkt 1 0 bis 1 8 Uhr

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Früh dabei sein heißt es immer für Fans von Antiquitäten und Edeltrödel, wenn die Schnäppchenjagd auf dem Landgestüt in Traventhal angesagt ist.

Im schönen Ambiente des Gestüts nehmen die Gäste am 2. und 3. Oktober hier die Möglichkeit wahr, Antikes, Seltenes, Kurioses zu einem guten Preis zu ergattern. Da der Markt drinnen und draußen stattfindet, lohnt der Besuch auch bei nassem Wetter. Man findet hier neben den Antiquitäten auch Gebrauchtwaren, Kunsthandwerk, Leinen, Möbel, Spielzeug, Zinkwannen, Bilder, Bücher usw ... Normale Neuware ist auf diesem Markt nicht zugelassen. Für das leibliche Wohl stehen die beliebte Erbsensuppe, Grillwurst, Kaffee und Kuchen, Eis, Crêpes und gebrannte Mandeln bereit. >> 2.+3.10., 9-17 Uhr, Eintritt 4 Euro, Kinder frei (geimpft, genesen, getestet) freies Parken Landgestüt Traventhal bei Bad Segeberg

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26.08.21 15:25

Herbstmarkt

Auf dem Herbstmarkt im Freilichtmuseum Molfsee erwartet die Besucher*innen eine bunte Vielfalt schöner Dinge.

© Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen/© Kathrin Knoll

Die fünfte Jahreszeit im Freilichtmuseum Molfsee

Impression aus dem Freilichtmuseum Molfsee.

© Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen

Vom 2. bis zum 10. Oktober findet in diesem Jahr wieder der beliebte und seit vielen Jahren fest im Kalender der Menschen aus Schleswig-Holstein verankerte Molfseer Herbstmarkt im Freilichtmuseum Molfsee statt. Während der fünften Molfseer Jahreszeit präsentieren sich auf einer Fläche von mehr als 20 Hektar täglich von 9 bis 18 Uhr mehr als 100 Ausstellende – darunter viele Kunsthandwerker*innen und Produzierende regionaler Produkte. Alles, was den Herbst so schön macht – Kürbisse in allen Formen und Farben, saftige rote Äpfel in Körben, kuschelig warme Kleidungsstücke und der Duft von frisch gebackenem Brot und leckerem Blechkuchen – findet sich dabei auf dem weitläufigen Gelände des Freilichtmuseums.

Die Stände verteilen sich in der historisch geprägten Landschaft und in den liebevoll hergerichteten Häusern und die Anbietenden freuen sich auf zahlreiche Besucher*innen.

Viele bekannte Gesichter werden ihre

Der Herbstmarkt im Freilichtmuseum Molfsee begeistert durch sein vielfältiges Angebot.

© Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen

TRADITION, VIELFALT UND KREATIVITÄT

Kreativität unter Beweis stellen und ihre kleinen und großen Kunstwerke zur Schau stellen. So werden Interessierte wieder fündig werden bei ihrer Suche nach dem besonderen Geschenk oder der exklusiven Handarbeit.

Zur Halbzeit des Herbstmarktes gibt es den bewährten Ausstellerwechsel, so dass sich ab dem 6. Oktober wieder ein zweiter Besuch des Herbstmarktes lohnt.

Auf der Internetseite des Museums (freilichtmuseum-sh.de) ist ca. eine Woche vor Veranstaltungsbeginn eine Reservierungsmöglichkeit freigeschaltet, über die feste Zeitfenster für den Besuch gebucht werden können. >>

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täglich 9-18 Uhr

Alle Infos zum Markt und der Kartenreservierung gibt es hier

freilichtmuseum-sh.de/de/herbstmarkt

2.-10.10, tägl. 9-18 Uhr, Herbstmarkt Molfsee Freilichtmuseum Molfsee, Hamburger Landstr. 97, Molfsee Eintritt: Erw. 8 Euro, Kin./Jugendl. 3 Euro, Familien (2 Erw. mit Kin. zwischen 7 und 17 Jahren) 17 Euro, Kin. bis 6 Jahre frei

Bitte beachten: Aufgrund der Corona-Pandemie ist es möglich, dass die Veranstaltung kurzfristig abgesagt werden muss oder in einem anderen Rahmen stattfindet. Das Museum empfiehlt, sich vor einem Besuch auf der Internetseite www.freilichtmuseum-sh.de über aktuelle Änderungen zu informieren.

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2.–10.10.2021

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24113 Molfsee Hamburger Landstraße 97 T +49 (0) 431 65966-22

landesmuseen.sh/fmm 26.08.21 15:25

Grafik: Thorsten H. Bradt

Arbeitswelten

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Schöne neue Arbeitswelt?! von Dr. Meral Köbrich und Thorsten H. Bradt

Bereits in den 1980er Jahren prägte der im Mai dieses Jahres im Alter von 90 Jahren verstorbene austro-amerikanische Sozialphilosoph Fritjof Bergmann den Begriff „New Work”. Nachdem für ihn offensichtlich geworden war, dass es sich beim Sozialismus nur um ein historisches Auslaufmodell handeln könne, konzentrierte sich 16

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seine Forschung auf einen alternativen Gegenentwurf zum Kapitalismus. Bergmanns damalige Thesen zielten in ihrem Wesenskern darauf ab, die herkömmliche Erwerbsarbeit zukünftig erheblich zu reduzieren. „Neue Arbeit” wurde von ihm mit den Werten Selbstständigkeit und Handlungsfreiheit des Einzelnen sowie dessen Teilha-

be an der Gemeinschaft assoziiert.

Die „Knechtschaft der Lohnarbeit” sollte schon zeitnah ein Ende finden und durch eine sinnstiftende Arbeit ersetzt werden. Seit dem Beginn der Krise im vergangenen Jahr erfährt dieser Ansatz – wenn auch unter ganz anderen Vorzeichen – eine Renaissance.

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26.08.21 15:25

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Grafik: Thorsten H. Bradt

issenschaftliche Erkenntnisse und Entwicklungen weisen eine immer kürzere „Halbwertzeit” auf. Nicht selten besitzen die daraus resultierenden Technologien einen disruptiven Charakter – Altbewährtes wird ganz plötzlich abgelöst durch unerwartet Neues.

Das dadurch entstehende Empfinden einer quasi unaufhaltsamen Beschleunigung reicht weit. Es verursacht mitunter das Gefühl einer Atemlosigkeit, das unsere Entscheidungen und Handlungen sowohl im Berufs- als auch Privatleben deutlich beeinflussen kann.

Unvorhersehbare Arbeitswelt Die aktuelle Arbeitswelt wird zunehmend als BANI-Welt charakterisiert. Eine Wortschöpfung, die sich aus den Anfangsbuchstaben der Attribute b:rittle (brüchig), a:nxious (ängstlich), n:on-linear (nicht-linear) sowie i:ncomprehensible (unbegreiflich) zusammensetzt.

Diese Veränderungen stellen ständig neue Anforderungen an die Gesellschaft und jede*n Einzelne*n.

Als entscheidender Motor ist an dieser Stelle die Digitalisierung zu nennen. Die umfassenden Einschränkungen der vergangenen anderthalb Jahre bewirkten diesbezüglich einen enormen Entwicklungsschub. Heruntergebrochen auf den kleinsten gemeinsamen Nenner, führt Digitalisierung zu einer immer ausgeprägteren Vernetzung, Automatisierung und „Auslagerung” von Arbeit. Dass es vor einer digitalisierten Welt auch noch eine analoge gab, vermögen sich „Digital Natives” – also die mit Internet, Computern und Smartphones Aufgewachsenen – kaum noch vorzustellen: Schon Schreibmaschinen oder Telefonzellen erscheinen ihnen als Relikte aus grauer Vorzeit, vom klassischen Buchsatz mit Bleilettern ganz zu schweigen. Ältere Jahrgänge hingegen haben diesen medialen Umbruch bewusst durchlebt und mussten lernen, mit ihm umzugehen.

Organisationskultur mit ihren Strukturen und Werten betroffen sein und nicht selten einen Paradigmenwechsel erforderlich machen. So bedingt ein sich permanent wandelnder Markt eine kollektive Mentalität, die insbesondere auf umfassend transparente und kooperative Arbeitsformen ausgerichtet ist. Die Möglichkeit zur flexiblen Teamarbeit ist entscheidend für schnelle und zuverlässige Problemlösungen: Unterschiedliche Sichtweisen sowie flache Hierarchien begünstigen eine derartige Arbeitsgemeinschaft deutlich.

Weitere Kennzeichen Eine Voraussetzung von New Work ist die fortlaufend optimierte IT-Umgebung innerhalb einer Organisation. Weitaus bedeutsamer ist jedoch die Fähigkeit zum vernetzten Denken und Handeln der Beteiligten. Die minimalistischen und sich stetig verändernden Strukturen erfordern eine hochflexible Zusammenarbeit der Teammitglieder. Dafür ist es notwendig, dass Werte und Ziele in einem Team durchgängig geteilt werden. Schon die vier Leitsätze des bekannten „Agilen Manifests” aus dem Jahr 2001 (agilemanifesto.org) zielten darauf ab: I. Individuen und Interaktionen sind wichtiger als Prozesse und Werkzeuge.

II. Funktionierende Ergebnisse sind wichtiger als umfassende Dokumentation.

III. Zusammenarbeit mit dem Kunden ist wichtiger als Vertragsverhandlungen.

IV. Reagieren auf Veränderungen ist wichtiger als das Befolgen eines Plans.

Utopie oder baldige Wirklichkeit?

New Work ist noch immer mehr eine Idee als eine Tatsache. Doch sämtliche Zeichen der Zeit deuten auf entsprechende Veränderungen der Arbeitswelt hin. Die Entwicklung ist zudem längst schon angestoßen: Bereits heute beeinflusst die Digitalisierung die Art unseres Konsums, unserer Informationsbeschaff ung sowie Kommunikation immens. Zumindest unterschwellig werden durch diese immer auch ethische Fragestellungen berührt. Beispielsweise wirkt sich der Umstand, wie und wo wir etwas kaufen, direkt auf unsere eigene, aber auch auf die Lebenswirklichkeit Dritter aus. Dabei kann ein Spannungsfeld zwischen der unmittelbaren Bedürfnisbefriedigung sowie der übergeordneten individuellen Verantwortung für das gesellschaftliche Ganze entstehen. Daraus resultierende innere Konflikte sind dann allein durch moralisch begründete Entscheidungen auflösbar.

Lebenslanges Lernen Schon längst kommt der Bereitschaft zu einem lebenslangen Lernen eine sehr große Bedeutung zu. Angesichts einer weiteren Virtualisierung und Technisierung, die ein hohes Maß an individuellen Befähigungen erfordern, stellt es sich als eine Pflichtübung dar. Eine geistige Aufgeschlossenheit ist Bedingung für die Ausbildung und Pflege der eigenen Selbstkompetenz – und damit für ein glückliches Leben: Zukunft soll und muss Freude bereiten, beruflich und auch privat.

Gegenseitiges Vertrauen, eine entsprechende Anerkennung sowie Motivation der Mitglieder eines Teams untereinander sind ebenso essentiell für die Idee von New Work.

Mobiles Arbeiten Wesentlich gekennzeichnet ist New Work durch mobiles Arbeiten, das orts- und mitunter auch zeitunabhängig stattfindet. Nur auf den ersten Blick machen es Videokonferenzen oder eine cloudbasierte Zusammenarbeit aus.

Bei genauerem Hinsehen werden nämlich tiefgreifende Prozesse von Unternehmen, zum Beispiel innerhalb der Personalentwicklung, berührt. Und letztlich kann die gesamte 09.2021

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26.08.21 15:25

Arbeitswelten

„Wir stehen am Anfang eines Umbruchs.”

INTERVIEW MIT THORSTEN H. BRADT

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um Artikel „Schöne neue Arbeitswelt?!“ sprach die Redaktion der lebensart mit dem Autoren Thorsten H. Bradt, Medien- und Bildungsreferent aus Nordrhein-Westfalen.

Bereits 2005 hielt er seine ersten, zunächst außerplanmäßigen webbasierten Seminare ab und gilt heute als Webinar-Experte. Bildungsangebote von ihm finden sich seit März 2020 im beruflichen Programm der Förde-vhs.

Herr Bradt, was verbindet Sie mit Schleswig-Holstein?

Mit Kiel verbindet mich beruflich unter anderem die Zusammenarbeit mit zwei seiner größten Weiterbildungseinrichtungen.

Einmal durfte ich die Umsetzung einer webbasierten Abbildung organisationsinterner Prozesse im Rahmen der Digitalisierung begleiten. Im Falle der Förde-vhs entwickeln wir seit 2019/20 so genannte Digitalkurse, die sich bis heute einer hohen Akzeptanz erfreuen. Privat liebe ich die Kieler Bucht.

Zusammen mit der Bildungsexpertin Dr. Meral Köbrich haben Sie im vorausgehenden Artikel einen kurzen Einblick in eine neue Arbeitswelt gegeben. Was fasziniert Sie an diesem Thema?

Meral Köbrich und mich verbindet die Einsicht, dass wir am Anfang eines Umbruchs stehen. Es geht wesentlich um die Frage nach den Bedingungen unseres Zusammenlebens, das betriff t jeden Einzelnen und hat Auswirkungen auf die verschiedenen Lebensentwür-

„

fe und Sichtweisen auf die Welt. Ein breiter gesellschaftlicher Diskurs über die angedeuteten Inhalte ist insoweit dringend geboten.

Der vorangegangene Artikel ist der Versuch einer Annäherung.

Mit vielen Fachausdrücken!

Die durchaus auch instrumentalisiert werden.

Zunächst handelt es sich um bloße Worthülsen, die erst durch das unmittelbare Erleben und das so entstehende Erfahrungswissen von uns allen an Substanz gewinnen.

Können Sie sich etwas präzisieren beziehungsweise Beispiele nennen?

Nehmen wir den Modebegriff „Agiles Arbeiten“, das ist er nämlich auch. Ja, es ist sinnvoll, agil zu arbeiten. Aber nur dann, wenn man die einem solchen Verhalten zugrunde liegenden Werte und Ziele umfassend adaptiert hat. Agile Arbeitsstrukturen sind beispielsweise auf Zusammenarbeit ausgerichtet. Und eine effiziente Zusammenarbeit funktioniert nur dann, wenn man sich im Team gegenseitig vertraut. Dabei ist eine innere Zufriedenheit mit der persönlichen Arbeitssituation wichtig, die es sich immer neu zu erarbeiten gilt.

Welche Grundstrukturen in Unternehmen fördern agiles Arbeiten?

Unternehmen brauchen eine Struktur und Rahmenbedingungen, die es ermöglichen, Innovationsprozesse gezielt auszurichten. Sie geben Orientierung, ohne dass ein flexibles

Handeln der Mitglieder eines Teams dabei eingeschränkt würde. Dafür gibt es Modelle und Konzepte, die sich bewährt haben. Zum Beispiel Design Thinking – eine Methodensammlung, die zur Innovations- und Entwicklungssteuerung eingesetzt wird.

Oder Scrums – ein Vorgehensmodell, das insbesondere für den Bereich des Produkt- und Projektmanagements geeignet ist und unter einem verhältnismäßig geringen „äußeren“ Aufwand realisierbar ist. Angelehnt sowohl an Design Thinking als auch an Scrum entwickele ich auch meine Digitalkurse. Im Halbjahr 2021/22 werde ich an der Förde-vhs in Kiel wieder mit – hoffentlich interessanten – Inhalten zur beruflichen Weiterbildung aufwarten. Im Web sind diese bereits einseh- und buchbar: foerde-vhs.de.

Vielen Dank für das Gespräch!

Ich habe zu danken.

ode

Bonus-Artikel per QR-C

„Es geht wesentlich um die Frage nach den Bedingungen unseres Zusammenlebens, das betrifft jeden Einzelnen und hat Auswirkungen auf die verschiedenen Lebensentwürfe und Sichtweisen auf die Welt. Ein breiter gesellschaftlicher Diskurs über die angedeuteten Inhalte ist insoweit dringend geboten.”

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26.08.21 15:26

© Sebastian Schulten

Oberbürgermeister Dr. Ulf Kämpfer und Kathrin Reinicke, Leiterin der #diwokiel, stellten am 5. August das Programm der Digitalen Woche 2021 vor.

#diwokiel21

EIN JUBILÄUM MIT ZUKUNFT! Mit mehr als 200 Veranstaltungen wird die fünfte Ausgabe der Digitalen Woche Kiel vom 12. bis 19. September in Präsenz und mit zahlreichen Hybrid-Formaten stattfinden.

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Mit ihrer fünften Ausgabe kann die Digitale Woche Kiel (#diwokiel) Workshop-Location lädt das diwokiel-Areal rund um das Wissenschaftsbereits ihr erstes Jubiläum feiern und „gute Traditionen“ mit starken zentrum Kiel zu Austausch und Netzwerken entsprechend den geltenden Impulsen für zentrale Zukunftsfragen verbinden. Wie können wir den Verordnungen ein. Ein Großteil der dort stattfindendenVeranstaltungen digitalen Wandel aktiv und kreativ gestalten, digitale Technologien wird über die frei zugängliche Online-Plattform kiel.live in Echtzeit zum Nutzen von Wirtschaft und Gesellschaft einsetzen und gemeinsam ausgestrahlt. Die Bandbreite des #diwokiel21-Programms zeichnet sich eine lebenswerte Zukunft schaffen? Diese Fragen stehen im Zentrum ebenso durch Vielfalt wie durch Aktualität aus. Sie reicht von innovativen der #diwokiel21, die vom 12. bis 19. SeptemTechnologien über Digital Skills, digitale Ethik ber mit rund 200 Veranstaltungen an den oder Zukunft des Einzelhandels bis hin zu zuStart geht. Kiels Oberbürgermeister Dr. Ulf kunftsfähiger Schulbildung. „Wissen teilen und Kämpfer stellte gemeinsam mit der Leiterin voneinander lernen“ als Teil der #diwokiel-DNA Digitalisierung betrifft uns alle. Nur des #diwokiel-Büros, Kathrin Reinicke (Kieler macht dabei allen Interessierten das Angebot, gemeinsam können wir die Chancen Wirtschaftsförderung), das diesjährige FestiNeues zu lernen und die Chancen des digitalen des Digitalen Wandels für Wirtschaft Wandels zu verstehen – unabhängig von beval-Programm vor. und Gesellschaft aktiv nutzen und die stehenden Vorkenntnissen.

IN GUTER TRADITION Die #diwokiel21 findet zum zweiten Mal als Hybrid-Format an nur einem zentralen Ort statt. Mit zwei Streaming-Bühnen und einer 09.2021

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Risiken beherrschen“, sagt Oberbürgermeister Dr. Ulf Kämpfer.

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Das gesamte Programm finden Sie unter www.digitale-woche.de, aktuelle Infos auch bei Facebook @DigitaleWocheKiel, Twitter und Instagram @diwokiel.

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26.08.21 15:26

Arbeitswelten

Informieren, orientieren, handeln Weiterzukommen, etwas Neues zu versuchen und Zufriedenheit erlangen – das beschäftigt die Menschen während ihrer aktiven Jahre auf dem Arbeitsmarkt. Viele möchten deswegen den Weg der Weiterbildung gehen. Doch, wo fängt er an, wie holprig sind die ersten Schritte und wann erreicht man das Ziel? Der Wegweiser ist die Weiterbildungsberatung in Schleswig-Holstein.

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© Monkey Business / Adobe Stock

Mit den richtigen Berater*innen findet sich für jede*n das passenden Weiterbildungsangebot.

Unterschiedliche Ziele Das Angebot der Weiterbildungsberatung in Schleswig-Holstein ist kostenfrei, unabhängig und anbieterneutral. Für Interessierte hat das den Vorteil, dass ihre Berater*innen auf ein umfangreiches Angebot an Möglichkeiten zurückgreifen können. Die Ziele der Interessierten sind dabei unterschiedlich. Während die einen Unterstützung für ihre beruflichen Aufstiegschancen suchen, möchten sich andere auf ihre neuen Aufgaben im aktuellen Job bestmöglich vorbereiten. Wieder andere haben das Bedürfnis, sich beruflich neu zu orientieren oder auch etwas für die eigene Gesundheit zu tun. Die richtige Weiterbildung nützt in vielen verschiedenen Situationen rund um das Arbeitsleben.

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26.08.21 15:26

Mit der richtigen Empfehlung können Interessierte ihre neuen beruflichen Wege bestreiten z. B. als Pädagogin für pädagogische Förderung mit Pferden.

Die Unterstützung der Weiterbildungsberatung können Interessierte an insgesamt 16 Standorten im Land wahrnehmen. Das Angebot richtet sich primär an Beschäftigte und Selbständige, aber auch Arbeitslose können die Dienste in Anspruch nehmen.

Bildungsprämie nutzen Ein Angebot zu finden, ist der erste Schritt, doch auch die finanziellen Stolpersteine müssen aus dem Weg geräumt werden. Die Berater*innen kommen auch in diesem Fall zum Einsatz. Sie zeigen die Möglichkeiten zur finanziellen Unterstützung auf – vom Weiterbildungsbonus Pro bis zur Bildungsprämie, vom Aufstiegs-BAföG bis zu Fördermöglichkeiten der Arbeitsagentur. Die Bildungsprämie läuft aktuell noch bis zum 31.

Dezember. Gutscheine für Fortbildungen können bis zu diesem Datum ausgestellt werden. Die Voraussetzung dafür ist, dass die daraus angehende Fortbildung spätestens am 30. Juni 2022 starten muss.

Wer Interesse hat, erreicht die zuständigen Mitarbeiter*innen über die gängigen Kommunikationskanäle, aber auch über Dienste wie WhatsApp, Signal und Threema. Dienstagabends wird eine Spätberatung von 17 bis 20 Uhr angeboten. Die Weiterbildungsberatung bietet auch kostenlose Online-Seminare zu finanziellen Fördermitteln und zur Bildungsfreistellung (Bildungsurlaub) an. >> www.weiterbilden-sh.de Das Beratungsnetz Weiterbildung wird gefördert mit Mitteln des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Arbeit, Technologie und Tourismus des Landes Schleswig-Holstein.

Wie wirksam eine Beratung sein kann, zeigen die folgenden Fallbeispiele aus der Praxis.

Fallbeispiel 1

Fallbeispiel 2

Eine Kauffrau für Büromanagement ist 23 Jahre alt und möchte online eine Fortbildung zur Sportbetriebswirtin machen. Sie fragt bei der Weiterbildungsberatung nach, ob es dafür Fördermittel gibt. Theoretisch wäre sie anspruchsberechtigt für das Aufstiegs-BAföG. Da sie sehr jung ist, fragt die Beraterin nach ihrer Abschlussnote. Diese ist sehr gut und da sie noch unter 24 Jahre alt ist, empfiehlt die Beraterin ihr, einen Antrag auf ein Weiterbildungsstipendium zu stellen. Durch dieses erhält sie 8.000 Euro für Weiterbildungen, die sie innerhalb von drei Jahren aufbrauchen kann.

Eine Pädagogin arbeitet als ambulante Betreuerin und sucht nach einer passenden Fortbildung. Sie interessiert sich für die Themen Entspannung oder etwas mit Pferden, wodurch sie sich für ihre Klient*innen einen Mehrwert erhofft. Die Beraterin weist sie auf das Gut Wittmoldt bei Plön hin. Dort wird eine „pädagogische Förderung mit Pferden“ angeboten. Auf Rat der Beraterin stellt die Pädagogin den Antrag für den Weiterbildungsbonus Pro. Der Arbeitgeber hat ihr bereits zugesagt zehn Prozent der Fortbildungskosten zu übernehmen, dann übernimmt das Land SH bei diesem Fördermittel 90 Prozent der Seminarkosten (Maximalzuschuss des Landes liegt bei 1.500 Euro) .

Fallbeispiel 3 Eine Teilzeit-Beschäftigte ist 39 Jahre alt und sucht nach Zuschüssen für ihr Fernstudium als Betriebswirtin, das sie bereits begonnen hat. Fortbildungen, die bereits begonnen haben, können in der Regel nicht mehr bezuschusst werden. Ausnahme ist hier das Aufstiegs-BAföG. Das empfiehlt ihr die Beraterin, da die 39-Jährige über eine Ausbildung verfügt und ihr Fortbildungsziel ein staatlich anerkannter Abschluss ist. Daher ist das AFBG das Fördermittel der Wahl. Außerdem ist es altersunabhängig.

Das engagierte Team der Weiterbildungsberatung in SchleswigHolstein berät kostenfrei, unabhängig und anbieterneutral.

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26.08.21 15:26

Arbeitswelten

In den Kieler Jugendtreffs ertanzte sich Vehbi Can einen Namen, bevor sein Weg über die Nationalmannschaft des Krump zur Schauspielerei führte.

Trotz Handicap EXIL-KIELER STEHT STEILE KARRIERE BEVOR von Sebastian Schulten

Vehbi Can Yesil (26) tanzt für sein Leben gern – und das mit Erfolg. In der Verfilmung seines Lebensweges spielt er sich sogar selbst und beweist Schauspieltalent vor der Kamera.

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enn sich Vehbi Can ruckartig zu Hip Hop und Crossover-Musik bewegt, fühlen sich laienhafte Beobachter*innen schnell an 20er-Jahre-Stop-Motion-Filme erinnert, wie sie Stan Laurel und Oliver Hardy in bester Slapstick-Manier perfektionierten. Mit Comedy hat Tanzen für den gebürtigen Kieler allerdings weniger zu tun als mit zum Teil improvisierter Perfekti-

on. „Krumping“ heißt der Stil, den Vehbi Can zu seiner Paradedisziplin auserkoren hat und ihn von den Kieler Amateurbühnen erst in die Nationalmannschaft beförderte, bevor er nun vor den Kameras performte, die seine eigene Lebensgeschichte verfilmten.

Für die Welt da draußen gerüstet Wegen einer angeborenen Fehlbildung kam

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26.08.21 15:26

der 26-jährige Sohn türkischer Eltern mit nur einer Hand auf die Welt. Zwangsläufig lernte Vehbi das Schreiben also mit links (etwaige Wortspiele sparen wir uns an dieser Stelle).

Weil seine Familie wusste, wie grausam Kinder und Jugendliche sein können, bereiteten sie ihn dementsprechend auf die Konfrontation mit zweihändigen Gleichaltrigen vor.

So ging der heranwachsende Kieler offensiv mit seinem Handicap um und lernte im Alter von nur neun Jahren seine Begeisterung für Musik sowie dessen Ausdruck durch das Tanzen kennen. Sein älterer Bruder, der sich in der Szene auskennt, erkannte schnell das Potential des jüngeren Familienmitglieds und förderte Vehbi Cans Talent, indem er ihn mit auf die Bühnen von lokalen Wettbewerben in der Landeshauptstadt nahm. Hier genoss Vehbi wachsende Anerkennung – Gleichaltrige zollten ihm Respekt.

Die Rolle seines Lebens Für ein Studium des International Managements ging der angehende Tänzer zunächst nach Hamburg, bevor er in Deutschlands Hauptstadt Berlin unter Gleichgesinnten an seinem Talent akribisch feilte und Kontakte in die Welt der Künstler*innen knüpfte. Das sollte sich auszahlen: Nach seinem Sprung in

die Nationalmannschaft fürs Krumping, mit der er bereits vier Mal den Weltmeistertitel holte, wurde Filmemacher Neco Çelik auf den Kieler aufmerksam und nahm seine Geschichte als Inspiration für eine Verfilmung, bei der er den fiktiven Charakter Kian in der Hauptrolle spielt. Die Serie „Crews and Gangs“ ist abrufbar auf www.joyn.de und handelt von den Konflikten zweier Generationen. Kian, dessen Ziel es ist, der beste Tänzer zu werden, steht dazwischen. Dabei ist das Drehbuch zum Teil an Vehbi Cans Leben angelehnt, zu einem anderen Teil jedoch mit einigen weiteren Highlights gespickt. Schauspielerisch werden wir in Zukunft wohl viel von dem Tänzer hören und sehen, der mit neuen Rollen auf sich aufmerksam machen wird. „Ich möchte Menschen mit einer Disability (dt.: Behinderung), das Wort Disability anders erklären: This is an ability (dt.: Das ist eine Fähigkeit)“, sagt der Profitänzer. Ein weiteres bezeichnendes Projekt befindet sich bereits in den Startlöchern: Vehbi steht in Kontakt mit einer großen Firma für Reißverschlüsse. Als „Diffability“ wird in Zukunft ein Reißverschluss produziert, der durch einen Magneten ein barrierefreies und schnelleres An- und Ausziehen ermöglicht.

Vehbi Cans Geschichte war Inspiration für die Serie „Crews and Gangs“.

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© Ulf-Kersten Neelsen

Arbeitswelten

Julia Crüsemann ist Souffleuse am Musiktheater Lübeck.

Abseits der Bühne, aber mitten im Geschehen Ein Einblick in den Berufsalltag der Souffleuse Julia Crüsemann am Musiktheater Lübeck von Malin Schmidt

Julia Crüsemann ist eine besondere Frau. Das merke ich nicht nur an ihrer warmen Stimme, die tief und raumgreifend klingt, sondern auch an ihrem sympathischen Schmunzeln, das mich durch den Telefonhörer erreicht. Ich durfte mit der Lübeckerin über ihren Beruf sprechen – und der scheint ebenso besonders zu sein wie meine Gesprächspartnerin selbst.

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eit über zehn Jahren ist Julia Crüsemann Souffleuse am Musiktheater Lübeck. Der Weg dahin war alles andere als herkömmlich, denn es gibt keine richtige Berufsausbildung, die zu dieser Tätigkeit führt. Stattdessen kommt man eher auf Umwegen zum Soufflieren. So war es auch bei Julia Crüsemann. Jahrelang lebte sie in Namibia und leistete dort Entwicklungsarbeit. Später arbeitete sie am Theater im afrikanischen Windhoek. Als sie mit ihrer Familie nach Deutschland zurückgekehrt war, begann sie am Theater Lübeck. Nach Einsätzen in der Regieassistenz und der Theaterinspizienz gelangte sie zum Soufflieren in der Musiksparte. Seither übt Crüsemann diesen Job mit viel Leidenschaft und höchster Kompetenz aus.

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26.08.21 15:27

Seltener Job Viele Souffleusen gibt es nicht, am ganzen Lübecker Theater nur drei.

Neben ihren zwei Kolleginnen im Schauspiel meistert Julia Crüsemann den Job am Musiktheater als einzige. Ihre Vertretung ist eine Sängerin im Ruhestand. Viele Souffleusen kommen nach der Beendigung ihrer Gesangskarriere zu dieser neuen Tätigkeit hinter den Kulissen. Das ist naheliegend, denn die Musiker*innen verfügen über eine umfangreiche Kenntnis von Musik, Melodien oder Kompositionen und können Noten lesen. Eine gute Souffleuse ist zudem aufmerksam, sie bemerkt jedes kleinste Detail und reagiert flexibel. Letzteres bezieht sich auch auf die Arbeitszeiten, denn die nehmen oft ganze Abende ein. So begleitet Julia Crüsemann jede Produktion schon vom ersten Probentag an. Diese dauern in der Regel sechs bis acht Wochen, dann muss ein Stück sitzen und es geht zur Generalprobe und schließlich zur Premiere. Die Proben finden täglich in zwei Blöcken vormittags und abends statt. Die zweite Probe entfällt, wenn eine Auff ührung am Abend ansteht. Dann ist Julia Crüsemann natürlich auch dabei.

Eine Künstlerin unter Künstlern Man könnte meinen, dass Julia Crüsemann einen seltenen freien Abend gern abseits der Bühne verbringt. Doch die Lübeckerin liebt nicht nur ihren Beruf, sondern auch ihre Branche. Deshalb besucht sie das Theater auch gern in ihrer Freizeit. Es ist eine besondere Welt, die sich hier offenbart – mit viel Raum für Spannung, Bewegung und Gefühle, für Fantasie und Lebenslust. Die Arbeit am Lübecker Theater ist multikulturell und vielseitig, die Menschen leidenschaftlich und ambitioniert. Die Mitwirkenden sind Teamplayer aus der ganzen Welt.

Eine von ihnen ist Julia Crüsemann, eine Künstlerin unter Künstlern.

Viva la Mamma!

Wie sehr Julia Crüsemann ihren Beruf und ihren Arbeitsplatz liebt, erkenne ich auch, als sie von der aktuellen Produktion erzählt. Gerade befindet sich sich in den Proben für „Viva la Mamma!“, eine „Opera 09.2021

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Effi Méndez inszeniert die Oper „Viva la Mamma!“ am Theater Lübeck.

@ Jochen Quast

Jeder Einsatz sitzt Anders als beim Schauspiel, wo die Souffleuse erst auf Blickkontakt des Schauspielenden hin eher leise aktiv wird, muss Julia Crüsemann am Musiktheater mehr tun. Sie ist jede Sekunde hochkonzentriert, kennt jede Note und jedes Wort der Produktion. Auftaktig ruft sie die ersten Laute oder Worte des Textes für die Musiker*innen auf die Bühne.

Dafür hat sie ihren „Klavierauszug“ vor sich, ein Buch mit Text und Noten der jeweiligen Oper oder Operette, in dem sie auch individuelle Bemerkungen festhält. Wo ist eine Kunstpause angesetzt, an welchen Stellen braucht ein bestimmter Sänger oft Unterstützung, was gilt es noch zu beachten? So kann Julia Crüsemanns einzige Vertretung einspringen, sollte sie selbst einmal ausfallen.

@ Jochen Quast

© Ulf-Kersten Neelsen

Ungesehen, aber unabdingbar Als Souffleuse ist Julia Crüsemann wichtig für den reibungslosen Ablauf einer Musikproduktion: Sie sagt den Sängerinnen oder Sängern ihren Text an, wenn sie ihn vergessen, und hält damit das Stück am Laufen. Von ihrem Platz seitlich zur Bühne hat Crüsemann alles im Blick. Für das Publikum bleibt sie dort aber unsichtbar. Auch ihre zum Teil lauten Einrufe hören die Zuschauer*innen nicht – der Orchestergraben mit vielen Musizierenden und Instrumenten wirkt wie ein Schallschutz zwischen Bühne und Publikum.

Andrea Stadel übernimmt in der Produktion die Rolle der Primadonna Corilla Sartinecchi, Steffen Kubach die Rolle der Agata.

buffa“ von Gaetano Donizetti. Erstmals 1831 in Mailand aufgeführt, kommt sie am 8. Oktober am Theater Lübeck zur Premiere. Es geht um die Sitten und Unsitten des Theaters, die in dieser Opernparodie ans Tageslicht kommen und von den Figuren gnadenlos ausgelacht werden – szenisch und musikalisch. Seit Donizettis Lebzeiten hat sich einiges im Opernbetrieb verändert. Doch Selbstironie muss sein: Die Lübecker Regisseurin Effi Méndez wird dafür sorgen, dass sowohl erfahrene Opernfreund*innen als auch neugierige Newcomer manche Klischees erkennen und diese (äußerst glaubwürdigen!) Bühnenangelegenheiten mit herzlichem Gelächter beantworten. Das Publikum erwartet absurder Witz, scharfe Satire, Slapstick und natürlich ganz viel echte Oper!

Ich jedenfalls mache mich jetzt auf die Suche nach einer Theaterkarte.

Tickets können ab dem 1. September online gebucht werden. >> www.theaterluebeck.de

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26.08.21 15:27

Arbeitswelten

Zukunft!

Bild: stockfour | shutterstock.com

Alles rund um den Karrieresprung oder den Start ins Berufsleben sowie Tipps für den beruflichen Neuanfang. © rock_the_stock / Adobe Stock

Gemeinsam sind wir stark für die Region Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt zur Unterstützung unseres Teams als

Fachinformatiker (d/m/w) Planer (d/m/w) Photovoltaik und E-Mobilität Bachelor of Engineering (B. Eng.) Energietechnik

Wer wir sind Die Stadtwerke SH GmbH & Co. KG ist eine Kooperation der Schleswiger Stadtwerke, der Stadtwerke Eckernförde und der Stadtwerke Rendsburg. Sie ist ein gemeinsamer kommunaler, leistungsstarker und innovativer Partner für die drei Städte und für die gesamte Region.

Nähere Informationen zu den ausgeschriebenen Stellen erhalten Sie im Internet:

stadtwerke-sh.de/karriere

ALLES FÜRS TEAM – EIN RÜCKBLICK Nach der langen Zeit im Homeoffice war es für uns an der Zeit, unseren Teamgeist zu stärken.

So bestiegen wir im August die Kanus vom Kanu & Floß Verleih Achterwehr. Einige gingen direkt auf Kollisionskurs, andere versuchten sich in kleinen Wettfahrten in vorderste Position zu bringen. Nach einer Pause an der Alten Schleuse Strohbrück mit Kaffee und Kuchen machten wir uns auf den Rückweg und auf zum nächsten Programmpunkt. Unser Chef lud uns zu sich nach Hause ein, um den Abend gemütlich ausklingen zu lassen. Aber weit gefehlt: Als wir ankamen, warteten schon Eva und Arne von der FördeAkademie aus Eckernförde auf uns. Teambuilding pur war angesagt und wir hatten einen riesigen Spaß zusammen. Auf ein Schubkarrenrennen, bei dem die Unfälle zum Glück glimpflich ausgingen, folgten sportliches Sackhüpfen, chaotischer Kartoffel-Dreibein-Lauf und spannende Kommunikationsspiele. Das Grillbuffet und Lagerfeuer am Ende hatten wir uns redlich verdient. Für uns war es der perfekte Tag, um sich auszutauschen – auch über private Themen – und wieder näher zusammenzurücken. Wir freuen uns auf das nächste Teamevent und können es nur jedem Unternehmen empfehlen.

Wir sind startklar – für die Kanutour und die Zukunft.

Kanu fahren, um das Team zu stärken – für uns eine geniale Idee.

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26.08.21 15:29

BRILLENMODE UND HIGH-TECH SUCHEN VERSTÄRKUNG

Wer sich für edle Brillenmodemarken und anspruchsvolle Anpasstechnik begeistern kann, hat bei Mott Optik beste Zukunftsaussichten. „Wir haben in neueste, aber auch beratungsintensive Technik investiert und dürfen jetzt in beiden Betrieben als ZEISS Vision Partner die großartige i.Scription Technologie einsetzen, mit der Brillengläser auf eine hundertstel Dioptrie genau zum Auge angefertigt werden.

Florian Mott freut sich Spezielle Problemlösungen bei auf neue Kolleg*innen.

AMD und Grünem Star sorgen in der Rissener Filiale für stark zunehmende Nachfrage aus Hamburg und Umgebung“, erklärt Florian Mott, Inhaber von Mott Optik. Am Rissener Standort ist daher die Position als Filialleitung neu ausgeschrieben. Bewerber*innen können per Mail oder Telefon einen ersten Kontakt aufnehmen. >> Mott Optik, Zentrale: Rübekamp 3, Pinneberg

Tel. 04101/ 266677, info@mott-optik.de

Filiale Rissen: Wedeler Landstr. 24, Hamburg

Wir suchen Sie!

Bio-Mühle und mehr.

…für unseren Standort Neumünster.

Werden Sie Teil unseres Teams.

Kraftfahrer, CE (m/w/d) Ihre Aufgaben: • Belieferung unserer Kunden im gesamten Bundesgebiet (Nah- und Fernverkehr) mit Backzutaten (Stückgut) • Be- und Entladearbeiten • Pflege und Wartung des Fahrzeugs Ihr Anforderungsprofil: • Fahrpraxis idealerweise mit Gliederfahrzeugen und/oder Kipper • Bezug zur Landwirtschaft mit entsprech. Kundenorientierung • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, Wohnort im Umkreis Neumünster

Verfahrenstechnologe (m/w/d) in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft

Ihre Aufgaben: • Sicherstellung einer reibungslosen Produktion • Annahme und Verarbeitung benötigter Rohkomponenten • Analysen von Mehl und Getreide im eigenen Labor • Erstellung der notwendigen Dokumentationen • Einhaltung von Hygieneregeln und Sauberkeit der Mühle Ihr Anforderungsprofil: • Abgeschlossene Ausbildung als Müller (Verfahrenstechnologe*in) • selbständige und strukturierte Arbeitsweise, aber auch Teamfähigkeit • Bereitschaft zur Schichtarbeit

Als Bio-Mühle und Großhändler von Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau für das Backhandwerk gehören wir zu den Marktführern. Von unserem Standort in Neumünster beliefern wir bundesweit Bäckereien und den Fachhandel mit Bio-Rohstoffen.

Wir bieten:

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• Zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen mit offener Kommunikation und fairem Miteinander • Keine Wochenendarbeit (nur in Notfällen)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH – Gut Rosenkrantz – z. Hd. Katja Moritz Oderstraße 45 I 24539 Neumünster bewerbung@gut-rosenkrantz.de www.gut-rosenkrantz.de

26.08.21 15:29

Arbeitswelten GUTE AUSSICHTEN Mit direktem Blick auf den Kanal lässt es sich bei der Kanal-Meisterei in Osterrönfeld nicht nur hervorragend schlemmen und übernachten, sondern auch arbeiten. Zur Unterstützung des Teams suchen Mareike und Marc Korom aktuell Köch*innen und Kellner*innen in Voll- oder Teilzeit sowie Arbeiten, wo andere Urlaub machen.

Küchenhilfen und Abwaschkräfte. Auch Schüler*innen und Student*innen dürfen sich gerne bewerben. Die Kanal-Meisterei steht für saisonale, regionale und kreative Küche. Viel Abwechslung ist neuen Bewerber*innen also garantiert. Interessierte können sich per Mail an mareike.korom@kanal-meisterei.de bewerben. >> Kanal-Meisterei, Am Kamp-Kanal 1, Osterrönfeld Tel. 04331 / 2017540, www.kanal-meisterei.de

Sebastian Purps-Pardigol Leben mit Hirn In Stresssituationen reagiert unser Gehirn mit einer von drei Überlebensstrategien: Angriff, Flucht oder Starre. Die Bereiche, die im Hirn für vorausschauendes Denken, Impulskontrolle, aber auch für Empathie und Mitgefühl zuständig sind, werden „blockiert“.

Wir verlieren unseren klaren Kopf. Was können wir tun, um in schwierigen Situationen trotzdem Zugang zu unseren höheren kognitiven Fähigkeiten zu behalten? Für sein neues Buch „Leben mit Hirn“ hat Bestsellerautor Sebastian Purps-Pardigol faszinierende Antworten gefunden – von Wissenschaftler*innen und Expert*nnen auf der ganzen Welt. >> Campus, 248 Seiten, ISBN 9783593514710

LEHRGANG FÜR ENERGIEMANAGEMENT DER ZUKUNFT Know-how für ein effizientes Energiemanagement – das bietet die Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein in Lübeck mit der Weiterbildung zum EnergieManager - European EnergyManager (IHK), die mit einem IHK-Zertifikat abschließt und ab dem 13. September startet.

Auf dem Themenplan des Lehrgangs, der in Online- sowie anteilig in Präsenzeinheiten in Lübeck durchgeführt wird, stehen unter anderem energietechnische Grundlagen, energiebewusstes Bauen und Sanieren, Klima- und Heizungstechnik als auch Wirtschaftlichkeitsberechnungen, Emissionshandel sowie Energierecht. Die Weiterbildung richtet sich unter anderem an Beschäftigte, die als Betriebs- oder Produktionsleitung, als Energie- oder Umweltschutzbeauftragte oder im Bereich Instandhaltung oder Facilitymanagement tätig sind. Für weiter Informationen: >> Birgit Stein, Tel. 0451 / 3016325 E-Mail birgit.stein@wak-sh.de, www.wak-sh.de/energiemanager

PASST PERFEKT ZU MIR !

Meine Weiterbildung habe ich gefunden auf: www.wak- sh.de Am 13. September startet die Weiterbildung zum EnergieManager - European EnergyManager (IHK)

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26.08.21 15:29

Herzlichen Glückwunsch!

25-JÄHRIGES DIENSTJUBILÄUM Seit 25 Jahren ist Birgit Abraham im zahntechnischen Labor der Praxis Dr. med. dent. Peter Niziak in Aukrug beschäftig. Mit ihrer lebenslustigen Art und ihrem Hang zur professionellen Arbeit ist sie eine echte Bereicherung für das Team und sorgt immer für gute Laune und gute Ergebnisse. Von Modellherstellung über Prothesenreparaturen bis zu Gerüstmodellation und Schienenherstellung hat sie im Laufe der Jahre in fast allen Bereichen der Zahntechnik gearbeitet. Im Praxislabor ist sie zur Zeit zuständig für die Modellvorbereitung – vom Ausgießen bis zum Sägeschnitt. Eine verantwortungsvolle Arbeit, denn ein perfektes Arbeitsmodell ist die wichtigste Basis für Zahnersatz jeglicher Art! Zusätzlich koordiniert sie die Termine und die Arbeitsverteilung der weiteren Praxiszahntechnikerinnen. Ferner gehören diverse organisatorische Aufgabenbereiche zu ihren Tätigkeiten.

Im September feiert Birgit Abraham ihr 25-jähriges Dienstjubiläum in der Praxis Dr. Niziak.

Dr. Peter Niziak und das gesamte Praxisteam gratulieren Birgit Abraham herzlich zum 25-jährigen Dienstjubiläum und freuen sich auf weitere arbeitsreiche Jahre mit ihrer fröhlichen und gut organisierten Kollegin!

Schöne Zähne Schöne Zähne – damit Sie Schöne Zähne –wieder damitgut Sie Schöne Zähne –wieder damit Sie gut lachen haben.

–wieder damit Sie gut lachen haben. wieder gut lachen haben. lachen haben.

Ist die Finanzierung gesichert, steht einer Weiterbildung nichts im Wege.

© Halfpoint / Abode Stock

>> Zahnärztliche Praxis Dr. med. dent. Peter Niziak Bargfelder Str. 4a, Aukrug, Tel. 04873 / 870, www.dr-niziak.de

WEITERBILDUNG FINANZIEREN

Um im Berufsleben nicht stehen zu bleiben, sind Weiterbildungen eine gute Möglichkeit, sich auf den neuesten Stand zu bringen oder persönlich weiterzuentwickeln. Doch manche Angebote sind nicht so leicht aus eigener Tasche zu wuppen.

An erster Stelle kann man die oder den Arbeitgeber*in nach einer Finanzspritze in Form einer regelmäßigen Pauschale oder einer (teilweisen) Erstattung der Kosten fragen. Das neue Wissen kommt ja beiden Seiten zugute. Weitere Möglichkeiten sind die Genehmigung von Bildungsbeziehungsweise Sonderurlaub oder die Anpassung der Arbeitszeiten. Unterstützung bei den Kosten von Weiterbildungen bietet außerdem der „Weiterbildungsbonus Pro“. Die Förderung deckt bis zu 90 Prozent der Kurskosten, aber nicht mehr als 1.500 Euro. Sie gilt sowohl für akkreditierte Fernlehrgänge als auch für Onlinekurse: www.ib-sh.de.

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Peter Niziak 24613 Aukrug Telefon: 0 48 73 / 2 03 69 99 Bargfelder Str. 403 24613 Aukrug Telefon: 0Zahnarzt 73 / 293 69 99 Bargfelder Str. 4aNiziak a69 Dr. med.dent.

Peter Fax: 0048 48 73 11 Dr. med.dent.

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26.08.21 15:29

Arbeitswelten

Teilzeitausbildung als Chance!

Margit Haupt-Koopmann, Chefin der Regionaldirektion Nord der Bundesagentur für Arbeit, erklärt die Vorteile einer Ausbildung in Teilzeit für Auszubildende und Arbeitgeber*innen.

Warum ist für Sie das Thema „Teilzeitausbildung“ so wichtig?

Es ist generell noch zu wenig bekannt, dass es die Möglichkeit der Teilzeitausbildung gibt, bei der die wöchentliche Ausbildungszeit verkürzt werden kann. So liegt der Anteil der Teilzeitausbildungsverträge an allen Ausbildungsverträgen in Schleswig-Holstein bei unter einem Prozent. Dies ist umso überraschender, da diese Ausbildungsform für alle Beteiligten vorteilhaft sein kann.

Für wen kommt sie in Frage?

Speziell junge Erwachsene mit Kindern oder mit pflegebedürftigen Familienmitgliedern benötigen nicht selten ein zeitlich flexibles

Angebot, um eine Ausbildung und deren erfolgreichen Abschluss mit ihren familiären Verpflichtungen vereinbaren zu können.

Hier ist eine Teilzeitausbildung genau das Richtige. Wichtig ist für mich natürlich noch ein weiterer Aspekt: Ein Berufsabschluss ist der beste Schutz vor Arbeitslosigkeit.

Und was haben die Betriebe davon?

Auch sie profitieren angesichts des Themas ‚Fachkräftesicherung‘. Denn sie können durch dieses Angebot motivierte Auszubildende gewinnen, deren familiäre Situation bestimmte Kompetenzen besonders fördert: Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Zeitmanagement. Darüber hinaus ist der allgemeine Imagegewinn als familienfreundlicher Betrieb nicht zu unterschätzen – ein dicker Pluspunkt, wenn man mit anderen Betrieben um Auszubildende und Fachkräfte konkurriert.

Margit Haupt-Koopmann, Chefin der Regionaldirektion Nord der Bundesagentur für Arbeit >> Grundlegende Informationen für Betriebe und Ausbildungsinteressierte unter: www.arbeitsagentur.de Suchbegriff: Teilzeitausbildung

Fachkräfte für morgen sichern! „Ich möchte an alle Betriebe – trotz der schwierigen Situation – appellieren, in diesem Jahr weiter auszubilden.

So sichern Sie sich die Fachkräfte, die Sie nach der Krise dringend benötigen.

Wir halten zahlreiche Unterstützungsangebote bereit: von der digitalen Azubi-Suche über die Ausbildungsprämie bis hin zu unseren ausbildungsbegleitenden Hilfen.“ Margit Haupt-Koopmann Vorsitzende der Geschäftsführung Regionaldirektion Nord der Bundesagentur für Arbeit

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Wenn Sie Fragen haben oder weitere Infos benötigen, melden Sie sich über unsere Arbeitgeber-Hotline 0800 4 5555 20 oder besuchen Sie unsere Homepage www.arbeitsagentur.de

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26.08.21 15:29

Probefahrt mit dem Bambus EBike eines Kollegen, um eine Entscheidung zu treffen.

Die Qual der Wahl erleichtert oder …

DIENSTRADLEASING HAT WAS! Mediaberaterin Heinke Blume stand im letzten Jahr vor der schwierigen Entscheidung, ein neues Fahrrad zu kaufen. Eine Finanzierungsmöglichkeit erleichterte ihr die Wahl: „Jedem Ende wohnt ein Anfang inne …“, schrieb Hermann Hesse und ich musste schmunzeln, als ich auf mein altes, 1993 gekauftes Trekkingrad schaute. Es hatte mir gute Dienste geleistet, doch jetzt wurde es Zeit für Neues.

So fingen meine Überlegungen und die Suche nach einem neuen Rad im vergangenen Jahr an.

Was es letztendlich werden sollte, war nicht so ganz klar. Für ein E-Bike wähnte ich mich „zu jung”, ein sportliches Modell sollte es schon werden, wartungsarm durch Riemenantrieb hörte sich auch sehr gut an. Die Suche wurde intensiver. Die Modelle, die mich interessierten, waren jedoch nicht ganz so günstig. Und dann bekam ich den entscheidenden Hinweis: „Prüf doch einmal, ob dein Arbeitgeber ein Dienstrad-Leasing unterstützt.”

Mittlerweile ist es tatsächlich so, dass viele Arbeitgeber*innen mit Bikeleasing, JobRad, mein-dienstrad.de oder anderen Anbietern 09.2021

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Schnell wie der Wind ist sie mit ihrem geleasten Dienstrad – ohne Motor.

zusammenarbeiten und ihren Mitarbeiter*innen so finanziell ein wenig helfen. Es lohnt sich, einmal nachzufragen. Denn so kann man das Rad nutzen, zahlt es über das Gehalt in Raten und kann am Ende der Vertragslaufzeit entscheiden, ob es nach Zahlung einer Restrate im Besitz bleiben soll oder eventuell durch ein anderes Modell ersetzt wird. Genau wie eben beim Fahrzeugleasing. Und natürlich ist durch die Lohnumwandlung auch der preisliche Vorteil ein Entscheidungskriterium. Vor allem bei hochwertigen Rädern kann richtig gespart werden, ein Preisvorteil von bis zu 40% gegenüber einem klassischen Kauf ist nicht unrealistisch.

Kurz zusammengefasst funktioniert es wirklich ganz einfach: Beim Fachhandel sucht man sich den Favoriten aus, der oder die Arbeitgeber*in least das Rad und ein Überlassungsvertrag wird geschlossen. Die monatlichen Raten werden automatisch vom Gehalt einbehalten. Weiterer Vorteil: Die Fahrradversicherung ist meist schon inkludiert.

Ach, und was ich vorhin so nebenbei bemerkte: „zu jung” für ein E-Bike. Das habe ich mir nun zusätzlich zum Modell meiner Wahl gegönnt. Denn lange Strecken bringen dadurch noch mehr Spaß und als Flachlandtiroler sind Steigungen jetzt viel leichter zu nehmen. Übrigens: Viele Berufstätige nutzen verstärkt das Dienstrad-Leasing für den Erwerb eines E-Bikes.

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26.08.21 15:29

© Sonja Birkelbach/ Adobe Stock

Grünzeug

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Blühende Stauden S d

Gräserrauschen

EIN GARTEN WIE IN DER PRÄRIE!

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im Winter bekommen den Pflanzen nasse Wurzeln nämlich gar nicht“, weiß Gerald Jungjohann vom Bundesverband Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau (BGL) e.V.. „Im breiten Sortiment der Präriegräser gibt es sowohl für sandigen Untergrund, als auch für eher lehmige Standorte die passenden Arten und Sorten.“ Stauden und Gräser aus der sogenannten Kurzgrasprärie sind generell eine kargere Umgebung gewöhnt und benötigen nur wenig Wasser. Empfehlenswert sind zum Beispiel das Wimper-Perlgras (Melica ciliata), die Wüstenmalve (Sphaeralcea coccinea), die Myrtenaster (Aster ericoides) und den Stauden-Lein (Linum perenne). Pflanzen aus der Hochgrasprärie bevorzugen dagegen einen nährstoffreichen, gleichmäßig feuchten Boden, wie die Rutenhirse (Panicum virgatum), das Reitgras (Calamagrostis acutiflora), die Raublatt-Aster (Aster novae-angliae) und der Purpur-Dost (Eupatorium purpureum).

Hochgras oder Kurzgras?

Heiße Sommer und kalte Winter, ungleiche Regenverteilung, meist trockene, karge Böden, steter Wind – die typischen Präriepflanzen müssen in ihrer Heimat mit schwierigen Bedingungen zurechtkommen.

Aus diesem Grund sind sie von Natur aus robust und anspruchslos. „Wichtig ist ihnen lediglich ein durchlässiger Boden, in dem Regenwasser gut versickern kann. Vor allem Frühblüher zwischen den Gräsern sorgen für Farbe und Abwechslung.

© Teresa/ Adobe Stock

Filigranes Federgras neben leuchtend gelben Sonnenhüten, blauem Mannstreu und weinroter Fetthenne – Inspiriert von den wilden und weitläufigen Landschaften Nordamerikas kombiniert der Präriegarten blühende Stauden mit robusten Ziergräsern. Dabei besticht er mit eindrucksvoller Leichtigkeit und wilder Natürlichkeit. Hoch-Zeit des Präriegartens ist der Spätsommer, wenn die Sonne tief steht, die Farben der Pflanzen um die Wette leuchten und ein lauer Wind die Fruchtstände der Gräser sanft hin und her bewegt. Wer geschickt kombiniert, hat vom Frühling bis in den Winter Freude an seinem nordamerikanischen Garten.

Prächtig durch’s Jahr Achtet man bei der Auswahl der Stauden zusätzlich auf unterschiedliche Blütezeiten, erhält man einen Präriegarten, der vom frühen

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26.08.21 15:31

Robust und pflegeleicht Ein Präriegarten ist äußerst pflegeleicht – vorausgesetzt, man wählt standortgerechte Gräser und Stauden und gibt ihnen ausreichend Raum, um sich auszubreiten. Denn sind die Pflanzen erst einmal gut und dicht gewachsen, 09.2021

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bleibt ungewünschten Wildkräutern kein Platz mehr zum Sprießen. Zudem kommen die anspruchslosen Graslandgewächse mehrere Wochen ohne Wasser aus und benötigen auch keinen Dünger. Bis auf einen professionellen bodennahen Schnitt der trockenen Blüten, Blätter und Samenstände kurz vor dem neuen Austrieb braucht das Beet keinerlei Aufmerksamkeit. Landschaftsgärtner*innen raten übrigens aus mehreren Gründen, tatsächlich erst im Frühjahr zur Schere zu greifen: Zum einen schützen die Blätter und Halme das Herz der Gräser vor Nässe, zum anderen geben sie dem winterlichen Garten Struktur und verbreiten einen besonderen Zauber, wenn sich der Morgentau oder Eiskristalle glitzernd auf ihre Ränder legen. Nicht zuletzt ist auch die Tierwelt für einen späten Schnitt dankbar: Insekten, wie Wildbienen, finden in den hohlen Stängeln Überwinterungsquartiere, während sich Vögel über die restlichen Samen hermachen.

© Tunedin/ Adobe Stock

Sommer bis weit in den Herbst erfreut. Damit es zu Beginn des Jahr, bevor die Gräser neu austreiben, schon Farbe und Abwechslung gibt, können Blumenzwiebeln von Frühblühern zwischen die Präriegewächse gesteckt werden.

Diese brauchen nur wenig Platz und bieten zudem Insekten, wie Bienen und Schmetterlingen, wichtige Pollen und Nektar. Besonders geeignet sind Zwiebelgewächse mit wildem Charme, wie die Weinberg-Tulpe (Tulipa sylvestris) oder die Moschus-Narzisse (Narcissus moschatus). Auch der Sizilianische Honiglauch (Allium siculum) und – wie es ihr Name schon sagt – die Prärielilie (Camassia leichtlinii) passen gut. „Wichtig ist, die Pflanzen wie zufällig auf der Fläche zu verteilen – das gilt sowohl bei den Zwiebelpflanzen, als auch den Stauden und Gräsern. Denn der Präriegarten lebt von seiner Natürlichkeit“, so Jungjohann vom BGL.

>> www.mein-traumgarten.de

Stauden und Gräser aus der sogenannten Kurzgrasprärie wie z.B. das Wimper-Perlgras sind generell eine kargere Umgebung gewöhnt und benötigen nur wenig Wasser.

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Grünzeug

Laubhaufen sind ein willkommenes Winterquartier für Igel.

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VON WEGEN LÄSTIG: HERBSTLAUB

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SCHWARZES GOLD

Herbstlaub auf dem Boden wird häufig als nicht schön empfunden. Der Griff zum Müllbeutel ist meist die Reaktion. „Laub übernimmt an den richtigen Stellen im Garten eine wichtige Rolle", erklärt Wolfgang Groß vom Bundesverband Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau (BGL) e.V.. „Die herabgefallenen Blätter sind unter Sträuchern und rund um frostempfindliche Pflanzen ein guter Winterschutz, der zudem die Feuchtigkeit im Boden hält. Für Pflanzen, die ihren natürlichen Lebensraum im Wald oder am Waldrand haben, dient das Laub als Mulch, denn es zersetzt sich mit der Zeit und reichert den Boden mit wichtigem Humus an. Außerdem sind diese Laubhaufen für Igel, Insekten und andere Tiere ein optimaler Ort für die Überwinterung."

Doch nicht jedes Laub sei für alle Gewächse gleichermaßen gut, betont der Experte. Das von Obstbäumen, Ahorn, Hainbuchen und Linden verrotte zum Beispiel sehr schnell, Eichen- und Walnusslaub benötige aufgrund des hohen Anteils an Gerbsäure dagegen relativ viel Zeit.

Außerdem senke letzteres den ph-Wert des Bodens, was einigen Gewächsen gar nicht gefalle, anderen dagegen guttue wie beispielsweise Rhododendren. „Vom Rasen sollte man die Blätter aber auf jeden Fall entfernen", erklärt Groß. „Sonst nehmen sie den Halmen Licht und Luft. Das lässt sie gelb werden und begünstigt die Entwicklung von Krankheiten und Pilzen bei den Gräsern." (BGL)

GUTE ERDE SELBSTGEMACHT Gartenbesitzer*innen können ihre Grünanlage in ein Paradies für Artenvielfalt verwandeln, indem sie auf Pflanzengifte und Torf ganz verzichten. Die Bio-Alternative ist der Kompost!

Neuartige Systeme integrieren die Kompostierung, sparen Platz und sehen auch noch gut aus.

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© Maag Design / Rebekka Maag / BHW Bausparkasse

Kompostiersysteme im Vormarsch Um den fossilen Rohstoff Torf, der immer knapper wird und umweltschädliche mineralische Düngemittel zu verbannen, ist Kompostieren das Mittel der Wahl. 30 Prozent des Abfallaufkommens aus Haushalten sind kompostier- und recycelbare Abfälle aus Küche und Garten. Der Kreislauf schließt sich, wenn diese Abfälle als Humus- und Nährstoff träger zum vitalisierenden Düngen wieder verwertet werden.

Schnell- oder Thermokomposter Um das Kompostieren sauber und geruchsarm zu gestalten, werden unterschiedliche Arten von Kompostern angeboten. Auch problemlose Handhabung, wärmedämmende Innenwände, geschlossenes System und gutes Design spielen eine Rolle. „Mittler weile gibt es kompakte Schnell- oder Thermokomposter, die wie ein Turbo arbeiten und schon nach sechs bis acht Wochen ein gutes Ergebnis liefern“, sagt Krzysztof Pompa von der BHW Bausparkasse. „Herkömmliche Verfahren brauchen zwei Jahre und zusätzlichen Platz zum Umschichten des Komposts.“ Deshalb ist die Größe des Grundstücks bei der Wahl des Modells wichtig.

Kleine Einsteigermodelle sind bereits für 30 Euro zu haben. (BHW)

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26.08.21 15:31

Light my fire FLACKERNDE ROMANTIK IM EIGENEN GARTEN

Schöne Perspektiven Entdecken Sie Ihren Vorgarten neu. Wir unterstützen Sie bei der Verwirklichung Ihres neuen Naherholungsgebietes.

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Mobile Feuerstellen für kleine Gärten Für Gärten mit wenig Platz sind mobile Feuerstellen wie Feuerkörbe oder -schalen eine ideale Lösung.

Aufgrund ihrer geringen Größe passen sie selbst in die kleinsten Gärten, können leicht transportiert und – wenn gewollt – bei Nichtbenutzung einfach in der Garage verstaut werden. Und das Beste: Sie sind nicht genehmigungspflichtig. Doch auch bei kleinen Feuerstellen hat Sicherheit allererste Priorität. Landschaftsgärtner*innen sorgen daher stets für einen feuerfesten Untergrund, zum Beispiel mit hitzebeständigen Steinen.

Denn gerade bei Feuerkörben fallen durch die Streben immer wieder Glutpartikel, die © BGL

© Frank/ Adobestock

Gerade jetzt, wenn es draußen langsam dunkler und kälter wird, ist die perfekte Zeit für ein romantisches Feuer unter freiem Himmel.

Sichere Feuerstellen in privaten Gärten liegen im Trend und erlauben es, bis in den Herbst und Winter hinein angenehme Abendstunden draußen zu genießen.

Ein offener Pavillon bietet wetterunabhängiges Grillvergnügen.

Rasen oder Bodenbelag in Mitleidenschaft ziehen oder trockene Bepflanzungen entzünden könnten.

Grillpavillon Eine Variante ist auch ein offener Pavillon mit einer festen Feuerstelle in der Mitte – so ist unabhängig von der Wettervorhersage auch im Spätherbst noch manches gemütliche Grillfest möglich. Landschaftsgärtner*innen unterstützen bei der Planung und Umsetzung: Welche Feuerstelle zu Haus und Garten passt, welche Bauweise den eigenen Nutzungsvorlieben am nächsten kommt und vor allem, wie man die Feuerstelle sicher anlegt. (BGL)

Gartencenter Gartengestaltung Tungendorfer Baumschulen Süderdorfkamp 1-9 · 24536 Neumünster Telefon 04321/31396 · Fax 04321/38301 kontakt@tungendorfer-baumschulen.de www.tungendorfer-baumschulen.de Rufen Sie uns an - wir beraten Sie gern.

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Grünzeug

Die Natur schützen mit dem NABU. Mach mit!

NABU/E. Neuling

www.NABU.de/aktiv

Kettler Tampa-Liege Mit stufenloser Verstellung von Sitzposition bis zu schwebender Liegeposition.

319 Euro,-

www.meyers-muehle-gartenmoebel.de

70/30-REGEL BEI GRÄSERN Gräser trotzen extremen Wetterbedingungen und ihre Farben- und Formenpracht ist erstaunlich. Es gibt Arten mit blauen, roten, weißen und sogar fast schwarzen Halmen und Blättern, einige zeigen sich gestreift, andere wiederum gefleckt. Manche Gräser streben hoch hinaus, andere zieht es eher in die Breite, einige sind schmal, andere flauschig. Ob unter sich oder zusammen mit blühenden Stauden – Gräser eignen sich hervorragend für Kompositionen, die mit Kontrasten in Farben und Formen bestechen. Landschaftsgärtner*innen empfehlen für grasbetonte Gärten häufig die 70/30-Regel. 70 Prozent des Gartens werden dabei mit Gräsern bepflanzt, während die restlichen 30 Prozent Pflanzen mit farbenfrohen Blüten vorbehalten sind. So entstehen selbst dann keine auff älligen Lücken im Beet, wenn die Stauden verblüht sind. (BGL) © Kara/ AdobeStock

Macht Spaß.

Macht Sinn.

Ihr Gartenfachbetrieb Lebendige Gärten im Winter

❀ breites Pflanzensortiment

Für viele Gartenbesitzer*innen ist der Winter eine tote Jahreszeit – der Garten ist eintönig, deprimierend. Jetzt ist endlich Schluss mit der Tristesse, denn dieses Buch zeigt, wie man aus dem Winter einen gärtnerischen Höhepunkt macht. Wiegende Gräsermeere und feurige Flammeneffekte mit rindenfärbenden Gehölzen lassen einen den Garten von einer ganz neuen Seite erleben. Mit praxisorientierten Gestaltungsvorschlägen verhilft die Autorin jedem Garten zu ungeahnter winterlicher Pracht und erläutert, worauf es bei der Gestaltung ankommt.

mit vielen Neu- und Besonderheiten

❀ nur regionale und lokale Herkünfte

bei Gehölzen, Stauden und Saisonpflanzen

❀ Blumenzwiebeln, Sämereien und Zubehör wie Düngemittel, Erden und Pflanzenschutz

❀ Gartenpflege und -gestaltung sowie Lieferservice

❀ unser freundliches fachkompetentes Team

steht für bodenständige und ehrliche Beratung

Heinrich

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Gartenzentrum · Baumschulen Wasbeker Straße 200 • 24537 Neumünster Telefon (0 43 21) 6 19 16 • Fax (0 43 21) 60 81 50 www.schneede-gartenzentrum.de E-Mail: info@schneede-gartenzentrum.de

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>> Iris Ney: Lebendige Gärten im Winter Ulmer 2019, 160 S., 24,95 €

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Kaufen, wo Kaufen, wo es es wächst! wächst!

HERBSTZEIT IST PFLANZZEIT © imarzi/ AdobeStock

Rosige Zeiten

„Kaufen wo es wächst – aus der Region für die Region” ist das Motto des Familienunternehmens Paulwitz. Das gilt auch und ganz besonders für Rosen. In den weitläufigen Gärten des Tungendorfer Gartenbaubetriebes wachsen die Königinnen des Gartens heran: robust, gut an unser Klima angepasst und von erfahrenen Händen betreut. Von der Edel-, Duft- oder Kletterrose bis zu speziellen Wuchsformen wie den Trauer-Stammrosen ist bei Paulwitz alles zu finden.

Als Containerware sind die Rosen jederzeit zu pflanzen. Wichtig ist bei der Sommerpflanzung das kontinuierliche Bewässern der Containerrossen nach der Pflanzung. Ab dem zweiten Standjahr haben sich die Rosen soweit etabliert, dass sie sich selbst mit Wasser versorgen können. Mitte Oktober bis Mitte November ist die ideale Pflanzzeit für wurzelnackte Rosen. Der Gartenboden verfügt noch über sommerliche Restwärme, beiund derbringt Wurzelbildung gut tut. Vor dem ersten Heidekraut trotzt derdie Kälte Farbe in den Wintergarten.

Oktober sollte man keine wurzelnackten Rosen pflanzen, da diese dann wird oft zu geerntet worden grünen Triebe Jetzt dasfrüh nächste Frühjahr gepflsind anztund unddie der noch Pflanzenhof ungenügend ausgereift und somit wenig wintertauglich sind.

Paulwitz startet mit einem reichhaltigen Angebot in die Herbstsai-

Erlebniseinkauf auf über Erlebniseinkauf auf über 14.000 m überdachter Fläche 14.000 m2 überdachter Fläche Herbstzeit Pflanzzeit Rosigeist Zeiten!

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Gartencenter ∙ Accessoires ∙ Baumschule ∙ Gartentipps Gartencenter · Accessoires · Baumschule · Gartentipps Gartenbau- und Gartengestaltung Gartenbau- und Gartengestaltung

son. Kund*innen finden hier ein vielseitiges Sortiment an Gehölzen, Stauden, Hecken, Gräsern und Sträuchern – von klassisch und regional bis exotisch, fernöstlich und besonders.

Alles stammt aus der eigenen Produktion, was die herausragende Qualität der Ware sichert. „Kaufen wo es wächst aus der Region für die Region” ist schon seit 60 Jahren das Motto des Familienunternehmens Paulwitz. Fragen und Wünsche werden von den kompetenten Mitarbeitenden immer gern beantwortet und umgesetzt.

Diese Leistungen sowie die hochwertigen Pflanzen, die es zu fairen Preisen gibt, schaffen ein ganz besonderes Einkaufsflair.

© Maksim Shebeko/ AdobeStock

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>> Paulwitz Pflanzenhof & Floristik, Norderdorfkamp 26, Neumünster Tel. 04321 / 31521, www.pflanzenhof-paulwitz.de

Für welche Rosen man sich auch entscheidet aus dem großen Angebot von Paulwitz – noch schöner wirken sie, wenn sie von einem Hofstaat von Phlox, Storchschnabel und Lavendel umgeben sind. Auch rosenbegleitende Stauden bietet Paulwitz in hervorragender Gärtnerqualität an.

Gerne beraten die freundlichen Fachleute von Paulwitz Sie individuell zur Pflege und Rosenauswahl.

www.pflanzenhof-paulwitz.de

Pflanzenhof Paulwitz Die ideale Pflanzzeit für ist der frühe Herbst, da Norderdorfkamp 26,Hortensien Neumünster der Boden zu dieser Jahreszeit meist besonders nass ist.

Tel. 04321 / 31521, www.pflanzenhof-paulwitz.de 09.2021

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lebensart

Norderdorfkamp 26 Neumünster Tel. 0 43 21 / 3 15 21

Mo.-Fr. 8.00-18.00 Uhr, Sa. 8.00-16.00 Uhr, So. 9.30-12.00 Uhr

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06|2019 l e b e n s a r t

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23.05.19 15:00 26.08.21 15:31

Impression aus Schleswig-Holstein

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Strandkörbe am Strand von Grömitz

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Biologisch

Essen für‘s

Klima Rohkost-Salat mit Rote Bete und Apfel

© lovelymama/Adobe

Köstliches Superfood aus der Heimat

Zutaten für 4 Personen: · 600 g Rote Bete, roh · 2 Äpfel z. B. Holsteiner Cox · 100 g Walnüsse · 1 EL Olivenöl · 1 EL Balsamico Essig · 2 EL Apfelsaft · 1 TL Honig · Salz und Pfeffer

Zubereitung: Äpfel und Rote Bete waschen. Die Bete schälen (am besten mit Handschuhen) und grob raspeln. Die Äpfel ebenfalls raspeln und in einer Schüssel mit der Bete locker vermengen. Auch die Walnüsse grob hacken und beiseite stellen.

Für die Vinaigrette alle übrigen Zutaten verrühren, bis sich alles gut verbunden hat, und mit Salz und Pfeffer würzen. Vinaigrette über den Salat geben und mit Walnüssen und etwas Petersilie servieren.

Tipp: Am besten schmeckt der Salat, wenn Gemüse und Vinaigrette eine Stunde im Kühlschrank durchziehen konnten.

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Rindergulasch mit Gemüse Praktisches One-Pot-Gericht mit Zutaten aus der Region

Zutaten für 4 Personen: · 700 g mageres Rindergulasch · 300 g Zwiebeln · 250 g Möhren · 250 g Kartoffeln · 200 g Knollensellerie · 2 TL Paprikapulver edelsüß · 1 TL Paprikapulver osenscharf · 1 TL Kümmel, gemahlen · 3 Lorbeerblätter · 4 EL Tomatenmark · 150 ml Rotwein, trocken · 250 ml Gemüseoder Fleischbrühe · Salz und Pfeffer · Petersilie zum Garnieren

© voltan/Adobe

© simona/Adobe

Wir werden zwar immer älter, doch wir werden auch im kränker. An den weit verbreiteten ernährungsbedingten Krankheiten erkennen wir, dass viele von uns sich nicht optimal ernähren.

Zubereitung: Kartoffeln, Möhren, Sellerie und Zwiebeln schälen.

Die Zwiebeln fein hacken, den Rest des Gemüses in 2-3 cm große Würfel schneiden.

Das Fleisch waschen, trocken tupfen und evtl. noch etwas kleiner würfeln.

Im etwas heißem Öl in einem großen Topf

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26.08.21 15:32

Ein Zuviel an Fleisch, Wurst und Milchprodukten spielt dabei eine wesentliche Rolle. In Deutschland stammen rund 40 Prozent der Kalorien, die wir täglich zu uns nehmen, aus tierischen Lebensmitteln.

In Italien machen Fleisch- und Milchprodukte dagegen nur 24 Prozent der täglichen Nährstoffzusammensetzung aus.

Fleisch in bester Qualität genießen Wenn wir den Fleischkonsum in Deutschland pro Person um rund die Hälfte senken würden, auf durchschnittlich 300 Gramm pro Woche, würden wir gesünder leben und könnten die gesamte Landwirtschaftsfläche auf Ökolandbau umstellen – bei gleichbleibender Selbstversorgung. Mit weniger Fleisch und mehr frischem Obst und Gemüse lassen sich zudem ernährungsbedingte Gesundheitsrisiken reduzieren. Viel besser ist es also, weniger Fleisch und andere tierische Produkte zu sich zu nehmen und diese dafür in hoher Qualität zu genießen. Ökologisches, nachhaltiges und biologisches Wirtschaften, Tierwohl, Fairness und Regionalität bedingen hochwertige Produkte mit vollmundigem Geschmack.

Bio-Gemüse – am liebsten aus der Region In Europa steht längst nicht genügend Futterfläche für alle Tiere zur

Verfügung, die hier gemästet werden. Zur eigenen Futterfläche hierzulande beanspruchen wir nochmals rund ein Fünftel mehr für den Sojaanbau, überwiegend in Entwicklungs- und Schwellenländern.

Das entspricht fast 20 Millionen Hektar Land, für das oft Regenwald abgeholzt wird. Außerdem stehen in den Ländern, aus denen die Sojabohnen stammen, die Futterflächen nicht mehr für den Anbau von Lebensmitteln für die lokale Bevölkerung zur Verfügung.

Die massenhafte Fleischproduktion trägt daher auch zu Hunger, Vertreibung und Migration bei. Wer sich klimafreundlich ernähren möchte, sollte auf (tierische) Produkte aus der eigenen Region zurückzugreifen. Das reduziert lange Transportwege und Emissionen und sichert die Betriebe in der Heimat. Fisch, Fleisch, Eier, Milchprodukte und mehr können wunderbar mit knackigem Gemüse aus der Umgebung ergänzt werden.

Bio-Gemüse enthält in der Regel weniger Nitrate und Pestizide als konventionelles Gemüse, deswegen empfiehlt sich der Verzehr von Gemüse und Obst in Bio-Qualität. Oft finden wir es frisch geerntet auf dem Wochenmarkt, im Hofladen oder direkt beim Bauern. Doch auch Supermärkte rüsten immer mehr um und bieten viele Obst- und Gemüsesorten aus biologischem Anbau und regionalem Bezug an.

Quitten-Crumble à la Lebensart

portionsweise scharf anbraten, dann wieder herausnehmen und beiseite stellen.

Die Zwiebelwürfel im Bratensatz 3-4 min andünsten. Dann die Gewürze und das Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten.

Das Fleisch untermischen und mit Rotwein und Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei geringer Hitze 45 min unter Deckel schmoren lassen.

Dann das restliche Gemüse hinzugeben und weitere 45 min schmoren lassen. Anschließend abschmecken und mit etwas frischer Petersilie servieren. Dazu schmecken Bandnudeln oder Brot.

09.2021

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Zutaten für eine runde Ofenform mit 24 cm: · 600 g Quitten · 150 g helles Mehl · 100 g Zucker · 100 g Butter · 1 Päckchen Vanillezucker · 1 Bio-Zitrone (Abrieb) · 1 Prise Salz

© Alexey Borodin/Adobe

Eine süße Versuchung – warm oder kalt

Zubereitung: Die Quitten waschen und in mundgerechte Stücke oder schmale Spalten schneiden. Obst in die ofenfeste Backform geben.

Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Salz und der Zitronenschale in einer Rührschüssel vermengen. Die kalte Butter in Stückchen dazugeben und rasch mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Alles über die Quitten geben und bei 180 Grad umluft für 25-30 min backen.

Tipp: Das Quitten-Crumble schmeckt heiß oder kalt und kann mit Sahne, Eis oder solo serviert werden.

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Topfgucker START-UP AUS NEUMÜNSTER Der Glaube an den guten Geschmack vereint die beiden Jungunternehmer Lasse Thiele und Mattis Eckmann und auch ein gewisser Mut: Mitten in der Corona-Krise gründen die beiden Neumünsteraner ihr eigenes Unternehmen: Taste Religion – das sind Saucen und Dressings aus besten Rohstoffen, die ganz ohne Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Propheten des guten Geschmacks: Mattis Eckmann (l.) und Lasse Thiele Farbstoffe auskommen.

Kompromisslos, authentisch, auffällig Die Rezepte durchlaufen einen monatelangen Entwicklungsprozess, um das beste Geschmackserlebnis zu liefern. Verwendet werden dabei ausschließlich hochwertige Zutaten, begleitet von einem perfekt dirigiertes Gewürzorchester. Hergestellt werden die Saucen in einer Manufaktur in Baden-Württemberg. „Taste Religion steht für kompromisslosen Geschmack unter Einhaltung klarer Prinzipien. Wir sind der Überzeugung, dass hervorragende Lebensmittel ohne künstliche Zusätze auskommen, wenn vernünftige Zutaten in der richtigen

Kommen ganz ohne Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe aus – die Saucen von Taste Religion.

Kombination verwendet werden. Als „Geschmacks-Religion“ glauben wir fest an unsere Gebote und richten unser Handeln stets nach ihnen aus”, erklärt Lasse Thiele. Und Mattis Eckmann ergänzt: „Mit Taste Religion soll eine grundlegende Veränderung in der Lebensmittelindustrie eingeläutet werden. Authentizität und Qualität sollen sich wieder lohnen und es uns als kleinem Unternehmen ermöglichen, sich zwischen großen Konzernen zu etablieren.” Im Online-Storefinder finden Interessierte Vertriebsadressen: >> www.tastereligion.com

BESTES RINDFLEISCH AUS DER REGION Kurze Transportwege, eine stressarme Schlachtung in einem kleinen ihren vollen Geschmack entfalten. Jede Wochen werden verschiedene Handwerksbetrieb mit Fachpersonal, Reifung in modernen Extra-Kühl- Aufschnitt- und Grillwurst-Sorten frisch hergestellt. Die Atmosphäre räumen, Zerlegung, Veredelung und Ladengeschäft unter einem Dach – im Geschäft ist familiär und persönlich. das bietet das Familienunternehmen der Fleischerei Einfeld in Negenharrie. Der Betrieb besteht schon seit 1881 und befindet sich heute in der Angebot zum fünften Generation. Gemeinsam mit dem Team wird hier das ursprüngWeideabtrieb: liche Handwerk gelebt. Die Qualität des Produktes steht dabei immer im 10 kg Rindfleischpaket Mittelpunkt: Das Rindfleisch reift am Knochen, der Schinken wird von mit 2 kg Gulasch, ca. 2 kg RoulaHand gesalzen und wie die Mettwurst in der eigenen Räucherkammer den, ca.

2 kg Rinderbraten, ca. 1 kg täglich mehrmals vom Meister begutachtet. So können alle Produkte

Weideabtrieb bei der Fleischerei Einfeld 10 kg Fleischpaket für 135 €/ Paket

Bitte vorbestellen, da wir wöchentlich nur eine begrenzte Paketanzahl anbieten können!

Angebot gültig im Sept. / Okt.´21

Steaks, ca. 1 kg Suppenfleisch und ca. 2 kg Rinderhack – je zu 1 kg verpackt, für 135,00 € Bitte rechtzeitig vorbestellen, Aktionszeitraum von September bis Oktober 2021 Weitere Informationen unter Tel. 04322 / 9717 oder www.fleischerei-einfeld.de

Ca. 2 kg Rindergulasch, ca.2 kg Rinderrouladen, ca. 2kg Rinderbraten, ca. 1kg Rindersteaks, ca. 1kg Suppenfleisch und ca. 2 kg Hack. Fleisch wird je 1 kg vacuumverpackt

5 kg Hackfleischpaket vom Rind – je 500g vacuumverpackt für 34 €/ Paket Fleischerei W.Einfeld & Sohn OHG

Dorfstraße 42 – 24625 Negenharrie - Tel.: 04322/ 9717 - www.fleischerei-einfeld.de

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Hier wird das ursprüngliche Handwerk gelebt und vieles noch manuell ausgeführt – so auch die Zerlegung durch Fleischermeister Matthias Einfeld. >> Fleischerei W. Einfeld & Sohn OHG, Dorfstr. 42, Negenharrie Tel. 04322 / 9717, www.fleischerei-einfeld.de

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Topfgucker HOHE KUNST DES BIERBRAUENS Am 3. September öffnet mit „Jan & Hein & Klaas & Pit“ Kiels größtes Craft-Bier-Restaurant.

Kanal-Meisterei Restaurant - Café - Gästehaus (ehemals Kanal-Café)

zeiten: Wir haben das ganze Jahr täglich von 9 Uhr-22 Uhr für Sie ge t.

Montag bis Sonntag

9.00 Uhr bis 11.30 Uhr Frühstück aus der Karte 11.30 Uhr bis 21.30 Uhr durchgehend aus der Speisekarte wählen mit z. B. Holsteiner Spezialitäten, Fisch, Pasta, Burger, saisonalen Spezialitäten und mehr und zu jeder Zeit unsere Torten & Waffeln …

15 Gästezimmer allesamt mit Kanalblick buchung@kanal-haus.de www.kanal-haus.de

Wir freuen uns auf Sie! Mareike & Marc Korom & Team

Am Kamp-Kanal 1 · 24783 Osterrönfeld · Tel. 04331 - 201 75 40 reservierung@kanal-meisterei.de www.kanal-meisterei.de G ANMELDUN UNTER 04333 220

Restaurant & Saal & Clubzimmer Fremdenzimmer & Bundeskegelbahn

Schnitzelwochen vom 1. September bis 3.Oktober 2021

Viele Leckereien und verschiedene Variationen von Hähnchen und Schwein.

Weitere Terminhinweise Einmalig ! 24.9.2021 Currywurstbüfett ! Einmalig 15.10.21 Whisky Tasting

Jeden Sonntag (11.30 – 13 Uhr) Sonntagsmenü € 14,50 Bitte rechtzeitige Reservierung

Zum Vergnügen für Familie und Freunde mal wieder

kegeln! Es sind noch Termine frei. www.luehrs-landgasthof.de

Beste Lage und Top-Aussicht – im neuen Craft-Bier-Restaurant haben Gäste den perfekten Blick auf Kiel.

Bärtige Männer und Craft-Bier – das passt zusammen, dachte sich Jan Hinkelmann, der am neuen Holsten-Fleet im Herzen der Landeshauptstadt mit Jan & Hein & Klaas & Pit Kiels größtes Craft-Bier-Restaurant eröffnet. Namenspatron der neuen Erlebnisgastronomie mit einer unübertroffenen Biervielfalt ist ein Seemannslied aus dem 19. Jahrhundert. „Alle, die mit uns auf Kaperfahrt fahren, müssen Männer mit Bärten sein. Jan und Hein und Klaas und Pitt, die haben Bärte, die haben Bärte“, heißt es in dem Werk, das 1865 erschien. Nur der Zufall will es so, dass auch der Name des Geschäftsführers an erster Stelle genannt wird. „Das ist bewusst so gewählt und etwas irreführend“, sagt Jan Hinkelmann, der selbst auf die pfiffige Idee kam.

Moderne Braukunst An der größten Zapfanlage der Stadt können bis zu 30 verschiedene Biersorten verkostet werden. Hinzu kommen diverse Flaschen-Craft-Biersorten aus aller Welt. Modern, schick, stylisch und gemütlich ist es am neuen Kieler Hot Spot. Hier werden Speisen angeboten, deren Zutaten von fleischhaltig über vegetarisch bis vegan reichen. Diese stammen vorwiegend aus der Region.

Leider wird es aktuell keine große Öffnungsveranstaltung geben.

Sobald diese und weitere Veranstaltungen wie der Afterworkshop am Donnerstag stattfinden können, wird das über die Social Media Kanäle bekannt gegeben. Außerdem gibt es von montags bis freitags einen wechselnden Mittagstisch. >> Jan & Hein & Klaas & Pit, Holstenbrücke 1, Kiel www.jan-hein-klaas-pit.de

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Drinnen überzeugt die gemütlich-rustikale Einrichtung.

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WEIL DIE NATUR GUT GENUG IST Bio-Vollsor­timent an Back-Rohstoffen und Getreide Das Gut und die Handelsgesellschaft werden als Familienbetrieb von Landwirt Ernst-Friedemann von Münchhausen geführt. Maßgeblich für den langjährigen Erfolg ist die ausgewogene Mischung aus Erfahrung und Mut zu Neuem. Sowohl der landwirtschaftliche Betrieb als auch die Handelsgesellschaft haben sich auf den Anbau und die Verarbeitung von Dinkel spezialisiert. So bietet das Unternehmen neben der eigenen Backmittel-Range auch interessante Perspektiven für Biohöfe und Bio-Bäckereien – dazu zählt die ursprüngliche Getreidesorte „Bioland Emmer“.

Neben Bio-Weizen, -Dinkel und -Hafer werden auf Gut Rosenkrantz auch Leguminosen wie Klee und Ackerbohnen zur Stickstoffanreicherung des Bodens angebaut.

Saatgut und Futtermittel in Bio-Qualität Neben dem Bio-Getreide produziert die Handelsgesellschaft Gut Rosenkrantz auch Saatgut und Futter­mittel, die schnell und unkompliziert im In- und Ausland ausgeliefert werden.

Der Ursprung der Handelsgesellschaft Gut Rosenkrantz ist das gleichnamige landwirtschaftliche Gut am Nord-Ostsee-Kanal, ca. 15 km westlich von Kiel. Der viehlose Bioland-Betrieb zeichnet sich besonders durch seine über 30-jährige Biokompetenz aus. Jeglicher Anbau ist frei von Gentechnik – weil die Natur gut genug ist.

>> Gut Rosenkrantz – Handels­ge­sell­schaft für Naturprodukte

Oderstr. 45, Neumünster

Das Lager der Handelsgesellschaft befindet sich in Neumünster.

Bio-Mühle und mehr.

Wir suchen Dich!

Du bist motiviert und engagiert.

Werde Teil unseres Teams!

Vollzeitstelle

Schichtleiter (m/w/d) für unser Lager am Standort Neumünster

Deine Aufgaben: • Verantworte die vollständige und termingerechte Auslieferung sowie das Lager- und Bestandsmanagement mit unserem Warenwirtschaftssystem • Übernimm Führungs-, Steuerungsaufgaben • Mitarbeit an der Personal- und Urlaubsplanung • Optimiere die Prozessabläufe im Lager • Entwickle dynamisch Mitarbeiter zur Erreichung von operativen Lagerkennzahlen • Einarbeitung neuer Lagermitarbeiter • Unterstützung im Bereich Wareneingang-/Warenausgang sowie Kommissionierung

Dein Anforderungsprofil: • Ausbildung zur Fachkraft für Lagerlogistik, Fachlagerist oder vergleichbar • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung • Administrative Fähigkeiten (Organisation, Planung, etc.)

• Zeit- und Selbstmanagement (Priorisierung) • Begeisterungs-, Kommunikations- und Kontakt- sowie Konfliktfähigkeit • Belastbarkeit und hohe Durchsetzungsstärke • Bereitschaft zur Schichtarbeit Wir bieten: • Unbefristetes Arbeitsverhältnis und 40-Stunden-Woche • Eine interessante und vielseitige Tätigkeit mit angemessener Bezahlung • Kollegiale Zusammenarbeit in einem freundlichen Team • Förderung beruflicher Fortbildungsmöglichkeiten

Als Bio-Mühle und Großhändler von Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau für das Backhandwerk gehören wir zu den Marktführern.

Von unserem Standort in Neumünster beliefern wir bundesweit Bäckereien und den Fachhandel mit Bio-Rohstoffen.

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Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH – Gut Rosenkrantz – z. Hd. Katja Moritz | Oderstraße 45 I 24539 Neumünster bewerbung@gut-rosenkrantz.de | www.gut-rosenkrantz.de

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35 Jahre

Schleswig-Holstein Gourmet Festival GENUSS-VERANSTALTUNGEN VON SEPTEMBER 2021 BIS APRIL 2022 Optimistisch und voller Vorfreude feiert das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) sein 35-jähriges Jubiläum! Dank funktionierender Sicherheitskonzepte, die sich während der vergangenen Saison bewährt haben, freuen sich die 15 Mitgliedshäuser auf genussvolle und kommunikative Events von September 2021 bis April 2022.

© Der Seehof

Mit einem Füllhorn an interessanten Gastköchi*nnen lernen die Gäste des SHGF verschiedenste Restaurants, Küchen und Techniken kennen. 35 Veranstaltungen mit 15 Champions am Herd sorgen für inspirierende Erlebnisse.

Internationales Flair bringen Naturliebhaber und *Sternekoch René Mammen (Dänemark), *David Görne (Frankreich) sowie Rolf Fliegauf mit gleich zweimal zwei Sternen im Ecco und *Philipp Heid, Vertreter der Fusion-Cuisine, (beide Schweiz) nach Schleswig-Holstein. Ihr Debüt geben **Sternekoch Jan-Philipp Berner, Nachfolger von Johannes King im Söl’ring Hof auf Sylt, **Tony Hohlfeld vom Jante in Hannover, *Daniel Raub mit seinen nuancenreichen Kreationen im Landhotel Biewald sowie Fermentier-Künstler *Laurin Kux aus Münster.

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Der Seehof in Ratzeburg wird bei der „Tour de Gourmet Solitaire“ am 26.

September zur kulinarischen Kulisse.

Im Fokus: Regionalität und Tierwohl Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival hat sich seit seiner Gründung 1987 Nachhaltigkeit auf die Fahne geschrieben. Dazu gehört beispielsweise das Bekanntmachen von regionalen Produkten. Seit diesem Jahr wird bei der Auswahl der Produkte auch ausdrücklich auf die Achtung des Tierwohls hingewiesen.

Restaurant-Hopping für Alleinreisende Im Jubiläum startet das SHGF am 26. September mit der 7. „Tour de Gourmet Solitaire“ (TdGS) das beliebte Restaurant-Hopping für Alleinreisende ab 40 Jahren. Gemeinsam mit Gleichgesinnten lernen die Gäste das Hotel „Der Seehof“ in Ratzeburg sowie das „Waldhaus Reinbek“ kennen. Spaß haben, interessante Speisen und neue Häuser kennenlernen sowie Freundschaften schließen, dies alles steht dabei im Zentrum.

Im März 2022 findet eine genussvolle Innovation des SHGF statt: ein Menü in vier Gängen, untermalt von Champagner, Edelbrand und Valrhona Schokoladen-Dessert.

Vorfreude auf den März Zum Jubiläum gibt es ein neues Event „Glücksgefühle in vier Gängen“, das am Freitag, 25. März 2022, im Friederikenhof stattfindet. Champagner Lanson prickelt im Glas, auf den Tellern werden Speisen mit Valrhona Schokolade veredelt und zum Finale umschmeicheln Edelbrände von Hubertus Vallendar die Gaumen – der Abend verspricht amüsant zu werden! >> Weitere Informationen zu Terminen, Preisen und Gastköch*innen unter: www.gourmetfestival.de

26.08.21 15:35

Weihnachten im September

Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen – und ehe Corona der Weihnachtsfeier im Winter wieder einen Strich durch die Rechnung macht, lädt das Landhotel Möllhagen zu „Weihnachten im September“ ein. Solange die Lage es zulässt, darf hier nach Herzenslust gefeiert, gejingelt und geschlemmt werden. Die weitläufige Fußball- und SwinGolf-Anlage mit Restaurant, Außenterrasse und Landhotel bietet dafür den perfekten Rahmen. Bis zu 80 Personen finden bequem im Saal Platz, sofern es die behördlichen Vorlagen erlauben. Verschiedene Menüs und Getränke stehen zur Auswahl und können individuell als Pauschale zusammengestellt werden.

Leckeren Punsch und Weihnachtsgebäck gibt es natürlich auch.

CREATE_PDF3729633698368798695_2204721216_1.1.pdf.pdf;(90.00 x 120.00 mm);12. Aug 2019 08:29:50

Ihre FeIer beI uns.

L.O.K.s. exKLusIv. GrOsser bahnhOF. MIt aMbIente.

SwinGolf und FußballGolf Draußen darf es dann wieder sonnig zugehen. Wer Lust hat, kann sich im Fußball- oder SwinGolf ausprobieren. Bis in den Oktober hinein taucht der Spätsommer die gepflegte Anlage Möllhagen in ein unverwechselbares, goldenes Licht – die perfekte Kulisse für sonnige Weihnachtsfeiern. Denn auch von drinnen können Gäste ins Grüne blicken. >> Landhotel Möllhagen Möllhagen 5, Schülp bei Nortorf Tel. 04392 / 91760, www.moellhagen.net

WIR BIETEN IHNEN EIN GAUMEN-VERWÖHNPROGRAMM. • Feiern Sie in unseren stilvollen Räumen im L.O.K.S.

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Heute schon an morgen gedacht?

Individuelle Angebote und Pauschalen erhalten Interessierte direkt beim Landhotel Möllhagen unter info@moellhagen.de.

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• Buffet für noch mehr Auswahl, ab 25 Personen • L.O.K.S. exklusiv für Ihr Event, ab 40 Personen • Biergarten mit 60 Plätzen

Dann heißt es „schnell sein“ und am besten heute noch buchen!

09.2021

• Individuelle Menus, ab 10 Personen

L.O.K.S. RESTAURANT Einfelder Schanze 3 24536 Neumünster

JETZT RESERVIEREN TEL. 04321 . 78 39 530 www.loks-restaurant.de

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Topfgucker FESTE VOLLER LEBENSFREUDE Das Alte Stahlwerk in Neumünster bereitet seinen Gästen immer unglaublich schöne Augenblicke und Feste voller Sinnlichkeit und Lebensfreude. Die bodentiefen Fenster der Event-Räume lassen das Tageslicht einfallen und gewähren den Zugang zur idyllisch gestalteten Gartenterrasse. Jeder Tisch wird liebevoll festlich eingedeckt, jeder Stuhl mit einer weißen Husse verkleidet und jeder Gast mit einem aufmerksamen und herzlichen Service umsorgt.

Das Alte Stahlwerk ist gerne Gastgeber und gestaltet jede Feier individuell nach Wunsch. „Hochzeitsfeeling“ zum Schnupper-Angebot Zum Repertoire des Hauses gehören natürlich auch Hochzeiten. Wer seinen großen Tag plant und den besonderen Spirit des Stahlwerks kennenlernen möchte, kann einen romantischen Abend im Restaurant verbringen und eine himmlische Übernachtung

Ein tolles Flair mit immer individueller Note füllt die Event-Räume des Alten Stahlwerks bei jeder Feier.

mit Frühstück zum „Schnupper-Angebot“ erleben. Der Preis von 99,00 Euro für zwei Personen wird bei der Buchung des Hochzeitsfestes wieder in Abzug gebracht.

>> Altes Stahlwerk JoPi Hotel GmbH Rendsburger Str. 81, Neumünster Tel. 04321 / 55600 www.altes-stahlwerk.com

GENUSS IM SPÄTSOMMER Lorbeer-Crème brûlée mit Himbeersorbet und Beerenallerlei. Dabei werden wie immer nur regionale und saisonale Zutaten verwendet, die mit Hingabe des Küchenteams verarbeitet werden.

Hausgemachte Kuchen und Torten Wer sich mit süßen Leckereien so richtig verwöhnen lassen möchte, darf sich nachmittags auf hausgemachte Kuchen und Torten sowie köstliche Eisbecher freuen – und dabei natürlich den tollen Blick auf den Nord-Ostsee-Kanal genießen! Auch das eine oder andere Getränk steht zur Verfügung. Das klingt doch nach einer wunderbaren Auszeit, um im September Kraft für die dunklere Jahreszeit zu sammeln.

Auf der Terrasse des Restaurant Achterdeck können Gäste den Blick auf den Kanal genießen.

Der September hat seine Vorzüge – es ist warm, aber nicht zu heiß. Die letzten Sonnenstrahlen können in der Außen- und Innengastronomie des ConventGarten genossen werden. Hier gibt es, in den gemütlichen und modernen Räumlichkeiten und bei gutem Wetter auf der Terrasse, eine große Bandbreite an vielen Köstlichkeiten zu entdecken.

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Saisonale Speisen wie Kürbis-Currysuppe mit gebratenem Geflügelspieß oder geschmorte Rehkeule mit Preiselbeersoße, sautiertem Wirsing und Kartoffel-Schmand-Püree stehen auf der Karte. Aber auch vegetarische Genießer*innen finden etwas Passendes.

Um das Spätsommer-Feeling perfekt zu machen, locken verschiedene Desserts wie

Verstärkung für gesucht!

Das Team des ConventGarten begrüßt seine Gäste mit Freude und Leidenschaft. Aktuell wird Unterstützung für Service und Küche in Vollzeit gesucht – Bewerbungen werden gerne entgegengenommen. >> Restaurant Achterdeck im ConventGarten Hindenburgstr. 38-42, Rendsburg Tel. 04331 / 59050, www.conventgarten.de

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GUTSCHEINE CHSTEN FÜR DEN NÄ BESUCH: RESTAURANT

Immer wieder

PLANEN SIE JETZT IHRE TAGUNGEN & FESTE Unsere insgesamt neun Veranstaltungsräume bieten für alle Anlässe den passenden Rahmen.

Von der Tagung, über die Geburtstagsfeier bis hin zur Hochzeit.

Ihre Gäste werden nicht nur das Ambiente, sondern auch die direkte Übernachtungsmöglichkeit schätzen.

Servicekraft (m/w/d)

Eine köstliche Auszeit im Restaurant Achterdeck Durch die bodentiefen Fenster genießen Sie von Ihrem Tisch aus den herrlichen Blick auf den Nord-Ostsee-Kanal.

Nebenbei verwöhnen Sie unser Küchenchef Dieter Zabel und sein Team mit regionalen Spezialitäten und wechselnden Aktionsund Saisonkarten.

© RENDSBURGerLEBEN

in Vollzeit gesucht

ConventGarten Betriebs GmbH & Co. KG Hotel & Restaurant Hindenburgstraße 38-42 · D-24768 Rendsburg · Telefon 04331 5905-0 · info@ConventGarten.de www.ConventGarten.de · www.facebook.de/ConventGarten

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-Zutaten- Herzhafte Eintöpfe Gerichte

Kleiner Einkauf, großes Glück: Für diese drei köstlichen Seelenwärmer muss man vorab jeweils nur fünf Zutaten besorgen müssen. Einmal im Topf verwandeln sich Gemüse & Co. in wunderbare Eintöpfe – ideal für einen ungemütlichen Herbsttag!

STECKRÜBENEINTOPF MIT KASSELER ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN) · 2 Stangen Lauch · 400 g Karotten · 750 g Steckrübe · 400 g Kasselerkotelett, ausgelöst · 2 EL Rapsöl · 1,2 l heiße Fleischbrühe · 2 Birnen · etwas Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG 1 Lauch putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden. Karotten und Steckrübe schälen und waschen. Karotten in breite Scheiben und Steckrübe in mundgerechte Stücke schneiden. Das Kasselerkotelett gut trocken tupfen und ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden.

2 Das Öl in einem Topf erhitzen, das Fleisch darin rundherum anbraten. Das vorbereitete Gemüse mit in den Topf geben und kurz mitbraten, dann alles mit der Brühe ablöschen. Eintopf aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt 20–25 Minuten bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen.

3 Inzwischen die Birnen waschen, in Spalten schneiden und vom Kerngehäuse befreien. Die Birnen in den letzten 8–10 Minuten der Garzeit zum Eintopf geben und mitgaren. Den Steckrübeneintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann auf Suppenteller verteilen und sofort servieren.

Tipp:

Fotos: Anna Gieseler

Noch sättigender wird der Eintopf, wenn zusätzlich ein paar gewürfelte Kartoffeln dazugeben werden. Wer mag, bestreut das Gericht kurz vor dem Servieren noch mit ein wenig frisch gehacktem Liebstöckel.

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ROTE-BETE-EINTOPF MIT WIRSING ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN) · · · · ·

2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 400 g festkochende Kartoffeln 600 g Rote Bete 750 g Wirsing

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3 EL Rapsöl 1 l heiße Gemüsebrühe 1/2 Bund Petersilie 300 g Schmand etwas Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG 1 Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Kartoffeln und Rote Bete (Küchenhandschuhe tragen) ebenfalls schälen, waschen und beides in mundgerechte Stücke schneiden. Wirsing putzen, in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.

2 Das Rapsöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Kartoffeln und Rote Bete dazugeben und kurz mitdünsten, dann alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und abgedeckt 20–25 Minuten bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen. Nach ca. 10 Minuten den Wirsing dazugeben und mitgaren.

3 Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen und hacken. Schmand mit Salz und Pfeffer verrühren. Den Eintopf mit Schmand und Petersilie anrichten und servieren.

LINSENEINTOPF MIT BOCKWÜRSTCHEN ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN) · · ·

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250 g Tellerlinsen 2 Zwiebeln 600 g festkochende Kartoffeln 2 rote Paprikaschoten 3 EL Rapsöl

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ca. 1,5 l heiße Gemüsebrühe 4 Bockwürste 4–5 EL Balsamicoessig 1 Prise Zucker etwas Salz und Pfeffer

LandGenuss

ZUBEREITUNG 1 Die Tellerlinsen nach Packungsangabe ggf. einweichen. Zwiebeln und Kartoffeln schälen, beides in mundgerechte Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen und entkernen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.

2 Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Ggf. abgetropfte Linsen und Gemüsebrühe dazugeben. Alles einmal aufkochen und abgedeckt ca. 45 Minuten bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen. Nach ca. 25 Minuten Garzeit Kartoffeln und Paprika dazugeben und mitgaren.

3 Die Bockwürste in breite Scheiben schneiden und 5–10 Minuten im Eintopf erhitzen.

Den Linseneintopf mit Balsamicoessig, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, dann auf Suppenteller verteilen und sofort servieren.

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LandGenuss widmet sich der Faszination für die kulinarischen Seiten des Landlebens und bietet alle zwei Monate einen umfassenden, sachkundigen Einblick in die saisonale, bundesweite und vereinzelt auch mal internationale Landesküche – bodenständig und manchmal auch romantisch, aber immer authentisch. >> www.falkemedia-shop.de

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Fotos: © Gut Wulksfelde / D. Antonio

Gutes vom Hof

Auf Gut Wulksfelde arbeiten die Mitarbeiter*innen mit den Kräften der Natur.

Das Ergebnis sind Spitzenprodukte – wie die ausgezeichnete Wulksfelder Kartoffel.

Natürlichkeit erleben von Nicole Groth

Im Land zwischen den Meeren gibt es so einiges zu entdecken: kilometerlange Strände, charmante Städtchen aber auch kulinarische Hochburgen. Um vor allem Letztere besser zu finden, ist das Onlineportal GUTES VOM HOF.SH der perfekte Wegweiser.

Unter der Rubrik „Einkaufen & Erleben“ werden Nutzer*innen regionale Erzeugerbetriebe und ihre Hofläden präsentiert – so auch das Gut Wulksfelde.

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Mit Liebe und Einsatz Vor den Toren Hamburgs liegt das Gut Wulksfelde. Hier kümmert sich ein engagiertes Team mit viel Liebe und noch mehr Einsatz um Böden, Tiere, die Verarbeitung der Produkte und die dazugehörige Vermarktung.

Das Besondere: „Wo Wulksfelde draufsteht, ist Bio drin und zwar zu 100 Prozent“, sagt Rolf Winter, Landwirt und Geschäftsführer des Tangstedter Betriebes. Bereits seit 1989 hat sich das Unternehmen konsequent der ökologischen Landwirtschaft verschrieben – und zwar in allen Bereichen. Damit das gelingt, wird mit den Kräften der Natur gearbeitet.

Nachhaltiges Wachstum Besonders wichtig ist es dem Gutsteam, die natürliche Bodenfruchtbarkeit einzuhalten.

Denn nur mit einer gesunden Grundlage können ein nachhaltiges Wachstum der Pflanzen gelingen und eine hohe Qualität der Produkte erreicht werden. Die Mitarbeiter*innen kennen jeden Boden ganz genau und wissen somit, welche Ackerfrucht auf welchem Fleckchen Erde aktuell am besten gedeiht. Das Wissen richtig eingesetzt, ermöglicht Jahr für Jahr eine erfolgreiche und schmackhafte Ernte mit Getreide, Erd- und Heidelbeeren und auch Kartoffeln. Bereits seit vielen Jahren werden die Kartoffeln des Hofes mit dem Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ ausgezeichnet.

Tierwohl im Fokus Ausgezeichnet ist auch das Selbstverständnis über den tiergerechten Umgang, den das Gutsteam an den Tag legt.

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Tierwohl steht für das Gutsteam an oberster Stelle.

So werden regelmäßig die Hühnerställe versetzt, um dem Federvieh stets frisches Grün zu bieten.

Die Bedürfnisse der Kühe, Schafe, Hühner & Co. werden erkannt. Das Team hat jedes Tier im Blick, um sein Wohlbefinden zu sichern.

So genießen Rinder das Gras saftiger Wiesen unter freiem Himmel, Schweine können sich im Strohlager zusammenkuscheln und das Zuhause des Federviehs – zwei Mobilställe – wird regelmäßig verschoben, um ihnen stets frische Grasnarben zu bieten. Versorgt werden die Tiere ausschließlich mit gutseigenem Futter.

Ihr Ziel – Klimaneutralität Gesunde Böden und Tiere ermöglichen echten Geschmack. Das Sortiment des Guts Wulksfelde ist reichhaltig. Genießer*innen freuen sich über das zarte und aromatische Fleisch der Gutstiere, über frisches saisonales Gemüse und natürlich über die ausgezeichnete Kartoffel, die fast ganzjährig zu bekommen ist – alles in Bio-Qualität. Für Rolf Winter und sein Team ist genau das die Landwirtschaft der Zukunft. Den Weg dahin will die Gutsmannschaft am liebsten klimaneutral begehen. Das gelingt ihnen durch die ausgewogene CO2-Bilanz des Unternehmens, die Nutzung von Bio-Gas und Bio-Strom sowie

55 Jahre Das Gütezeichen

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Die Produkte sind etwa im Hofladen des Gutes zu bekommen.

ein angebotenes Mitarbeiterprogramm, das die Angestellten zum Umstieg vom Auto auf das Fahrrad motiviert.

Viel zu erleben Wer sich nun selbst einen Eindruck über das Gut verschaffen möchte, ist herzlichen eingeladen, den landwirtschaftlichen Betrieb zu besuchen und zu erleben. Wer rechtzeitig aufsteht, kann in der zugehörigen gläsernen Bäckerei dem Team beim Zubereiten von Brot- und Brötchensorten zuschauen. Ein Zwischenstopp im Hofladen ist ebenfalls zu empfehlen. Und wer die Köstlichkeiten direkt vor Ort genießen möchte, kehrt in das Bio-Restaurant „Gutsküche“ ein.

Den Weg zu den regionalen Erzeugerbetrieben, Hofküchen und -läden weist das Online-Portal GUTES VOM HOF.SH

GUTES VOM HOF.SH GUTES VOM HOF.SH leitet Nutzer*innen mit nur wenigen Klicks durch die kulinarische Landschaft zwischen den Meeren. Das Portal ist als WebApp programmiert.

Wer mit einem mobilen Endgerät die Website besucht, kann diese ganz einfach als Button auf dem Homebildschirm des Handys oder Tablets speichern – ein praktischer App-ähnlicher Service. Über den neuen Navigationspunkt „Gastro & Genusshandwerk“ werden Gastronomiebetriebe angezeigt, die mit Tradition, Leidenschaft und Respekt für regionale Rohwaren köstliche Gerichte kochen.

Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 55 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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Mode

Cashmere

Dreams AUF DER SUCHE NACH DEM SCHÖNEN

Als Peter Lochmann Mitte der 1980er-Jahre das Label HEMISPHERE gründete, bestand die Kollektion zunächst nur aus einigen Pullovern, die ausschließlich auf dem deutschen Markt verkauft wurden. Im Lauf der Zeit wuchs die Firma kontinuierlich und das Angebot erstreckt sich inzwischen auf eine perfekt aufeinander abgestimmte Damenkollektion aus Kaschmir, Seide und Baumwolle, die in über 15 Ländern erhältlich ist.

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Kaschmirwolle ist ein Naturgarn und verfügt über eine selbstreinigende Fähigkeit.

Zumeist reicht ein Lüften an der frischen Luft und Gerüche sowie kleine Knitterfalten verschwinden.

Eine Wäsche sollte kalt und schonend erfolgen.

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Die Gewinnung der Kaschmirwolle ist aufwändig und erfolgt in Handarbeit.

Während des natürlichen Haarwechsels der Ziegen werden pro Tier ca. 250 g Wolle sanft ausgekämmt – so viel wie für einen Pullover benötigt wird.

Wer einmal Kaschmir getragen hat, wird sich mit nichts anderem mehr zufrieden geben. Mode aus dieser Wolle ist komfortabel, luxuriös und modern, aber auch langlebig und eine gute Investition.

Innovation und Tradition Mit dem Mut, sich immer wieder neu zu erfinden, schaffen es Peter und Isabell Lochmann, Innovation auf der Basis einer langjährigen Tradition zu leben. Inspiration finden sie in pulsierenden Großstädten oder beschaulicher Natur und in den Menschen aus diesen unterschiedlichen Kulturkreisen – unermüdlich auf der Suche nach dem Schönen. So sind sie Experten für das Luxusprodukt Kaschmir geworden, das aufwendig in der Unterwolle der Kaschmirziege gewonnen wird. Durch die Produktion in handverlesenen Spinnereien

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und Webereien und einen fairen Umgang mit allen Partnerunternehmen und Mitarbeiter*innen gewährleistet HEMISPHERE höchste Qualität seit über 30 Jahren.

Fairness und Umweltschutz Gerechte Löhne, Versicherung für die Mitarbeitenden, moderne Produktionsstätten und umweltschonende Maßnahmen wie Abwasserfilterung und der Verzicht auf chemische Substanzen sowie zertifizierte Farben bestimmen die Fertigung der Mode.

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Mode

Hamburger 24558Henstedt-Ulzburg Henstedt-Ulzburg HamburgerStraße Straße22 22 •* 24558 www.dieschuhkiste.de Tel.: 04193 / 980 www.dieschuhkiste.de • Tel.: 04193 / 980 65650000 .

Die „Bärchen mit gewissen Vorzügen“ sollen eine angenehme Alternative zu herkömmlichen Supplements bilden – und lecker sind sie auch noch!

DAS SOLLEN VITAMINE SEIN? Die BEARS WITH BENEFITS verkörpern eine neue Generation von Nahrungsergänzungsmitteln und kommen in Form von leckeren Gummibärchen daher. Voll mit wertvollen Mikronährstoffen, helfen sie dabei, die natürliche Schönheit von innen strahlen zu lassen. Dabei gibt es ein passendes Bärchen für jedes Bedürfnis – von den „Ah-mazing Hair Vitamins“ für volleres Haar und starke Nägel bis hin zu den „Stop the Clock Youth Vitamins“ für ein frisches, jugendliches Haut-

bild. Die Formulierung der BEARS WITH BENEFITS wurde von Pharmazeuten und Lebensmittelexperten entwickelt und auf ihre Wirksamkeit getestet. Dabei sind sie zu 100 % frei von Zusätzen und Allergenen. >> www.bears-with-benefits.com

HERBSTZAUBER IN BORDESHOLM Langsam wird der Spätsommer zum Herbst. GLANZ & GLORIA bietet dafür schon jetzt die neuen Lieblingsstücke der Saison an: wunderschöne Kleider und Accessoires von SORGENFRI Sylt, nachhaltige Mode und bequeme Jeans von ARMEDANGELS, praktische Taschen aus natürlich gegerbtem Leder von HARBOUR 2nd oder modische Accessoires. Überall in dem Geschäft in der Bordesholmer Mühlenstraße leuchten kleine und große Eyecatcher, Midikleid von die sich auch perfekt als MitSORGENFRI Sylt bringsel oder Geschenk eignen!

Handgefertigter Schmuck von GUBO

Herbstliche Mode-Lieblinge 100% fair, ökologisch & nachhaltig Montag - Freitag 10 - 18 Uhr ⋅ Samstag 10 - 13 Uhr Mühlenstraße 1 ⋅ 24582 Bordesholm www.glanz-gloria-lieblingsstücke.de/shop

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Öffnungszeiten ab September: Montag-Freitag 10-18 Uhr, Samstag 10-13 Uhr

Mix & Match Ledergürtel von LUCA KAYZ mit neuen Schließen zum Wechseln

>> Glanz & Gloria Lieblingsstücke Mühlenstr. 1, Bordesholm, Tel. 04322 / 888727 www.glanzglorialieblingsstuecke.de Online Shop: http://glanz-gloria-lieblingsstuecke.de

Ledertaschen von HARBOUR 2nd

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Ein perfekter Shopping-Tag Unter freiem Himmel und bei Sonnenschein shoppt es sich besonders gut – die beste Adresse dafür ist das McArthurGlen Designer Outlet Neumünster im Herzen Schleswig-Holsteins. Hier finden Frauen, Männer und Kinder ihre liebsten Designer-Marken, darunter z. B. Armani, Karl Lagerfeld, Guess und viele mehr.

Im Sommer bietet das Freiluftcenter viele Shopping-Highlights von Designermarken.

© Designer Outlet Neumünster

IM DESIGNER OUTLET NEUMÜNSTER

Das McArthurGlen Designer Outlet Neumünster ist das ideale Ausflugsziel für alle Fashionfans.

Was das Herz begehrt Das McArthurGlen Designer Outlet Neumünster ist Norddeutschlands größtes Outlet-Center. In über 120 Stores finden Modeliebhaber die begehrtesten Designer- und Lifestyle-Marken, ganzjährig bis zu 70 % günstiger als der UVP. Es wartet ein einzigartiges Shopping-Erlebnis für die ganze Familie mit zahlreichen Restaurants und Cafés für jeden Geschmack, zwei Kinderspielplätze, Parkplätzen direkt am Center und kostenlose Services wie Hands-Free Shopping. Mit dem Auto ist man in nur 30 Minuten von Hamburg-Nord in dem beliebten Freiluftcenter.

Mehr Infos gibt es online.

Gemeinsam sicher Die Gesundheit und Sicherheit aller sind für die Mitarbeiter*innen bei McArthurGlen von größter Bedeutung. Interessierte erfahren online mehr, was das Center tut, um den Besuch so sicher und angenehm wie möglich zu gestalten und wie Gäste dabei unterstützen können. >> McArthurGlen Designer Outlet Neumünster Oderstr. 10, Neumünster, Tel. 04321 / 5586880 www.mcarthurglen.com

Sommer-Shopping mit Rabatt!

© Designer Outlet Neumünster

Gegen Vorlage dieser Anzeige erhalten Sie an den Guest Services (im Designer Outlet Neumünster gegenüber von Polo Ralph Lauren) eine 10 % Extra-Tagesrabattkarte für alle teilnehmenden Stores.

Öffnungszeiten Mo-Do 10-20 Uhr, Fr+Sa 10-21 Uhr sonn- und feiertags geschlossen

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(Öffnungszeiten können abweichen. Aktuelle Öffnungszeiten stehen auf der Homepage.)

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✓Check

Hochzeit

Der Location-

Die passende Hochzeitslocation zu finden, ist einer der To-do-Punkte, den Paare als erstes auf ihrer Planungsliste abhaken wollen. Doch neben einem schönen Ambiente sollten auch die folgenden Aspekte stimmen: Sind genügend Parkplätze für die Gäste vorhanden?

✓ ✓

Gibt es einen Raum für die Kinderbetreuung?

✓

Bietet die Location Übernachtungsmöglichkeiten an?

✓

Gibt es einen ansprechenden Außenbereich, der genutzt werden kann?

✓

Ist ausreichend Platz für eine ausgelassene Party vorhanden?

Wird für die Verköstigung vor Ort gesorgt?

Sind Hussen zur Stuhldekoration vorhanden?

© franz12 / Adobe Stock

Sind alle Voraussetzungen erfüllt, kann das Paar beruhigt sagen:

Ja, ich will die Location buchen!

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© fotolia.de / schulzfoto

IN SCHLESWIG-HOLSTEINS HERZEN

Die große Liebe feiern Paare natürlich in einem passenden Rahmen – wie im stilvollen Best Western Hotel Prisma.

Im Best Western Hotel Prisma sind die Wege zwischen Veranstaltungsort und Übernachtungsmöglichkeit kurz. So können alle Gäste der Festlichkeit entspannt und losgelassen feiern. Der Service im Hotel Prisma ist hochprofessionell: Ob zum Thema Blumenschmuck, Buffet oder Menü, Menü- und Platzkarten oder anderes zur Hochzeit – das zuvorkommende Team steht 365 Tage im Jahr zur Verfügung und berät gerne.

In den Räumlichkeiten des Best Western Hotel Prisma können bis zu 160 Personen stilvoll bis tief in die Nacht ohne Endzeitvorgabe feiern. Alles kann ganz nach den jeweiligen Wünschen vorbereitet und gestaltet werden – und dann sorgt das Best Western Hotel Prisma-Team diskret und mit hoher Qualität für ein gelungenes Fest, das allen in ewiger Erinnerung bleibt. >> Best Western Hotel Prisma, Max-Johannsen-Brücke 1, Neumünster Tel. 04321 / 9040, www.hotel-prisma.de

Eine Herzenssache sind Hochzeiten auch für das Hotelteam.

Paare und Gäste können sich auf exzellenten Service freuen.

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© fotolia.de / Doris Oberfrank-List

Best Western

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26.08.21 15:40

Hochzeit Helfer in schönster Not: Taschentücher für Freudentränen.

© Dieter Hawlan / Adobe Stock

Am Tag der Trauung dreht sich alles rund um das Paar. Für die beiden soll es der schönste Tag im Leben sein. Doch auch die Gäste möchten sich gern wohlfühlen, um mit den Eheleuten herrliche Stunden zu genießen. Deswegen sollten die Liebsten in der Vorbereitung für das Fest nicht zur kurz kommen.

© Igor Link / Adobe Stock

AN DIE GÄSTE DENKEN

Während der Trauung wird wohl so manches Freudentränchen kullern. Schön ist es doch, wenn für diese Situation vorgesagt ist – mit Taschentüchern auf den Plätzen der Gäste.

Dekorativ verpackt, sehen diese dann besonders festlich aus.

Wer ausgelassen feiern will, möchte nicht daran denken, die letzte Bahn unbedingt erreichen zu müssen. Vor allem für Gäste mit weitem Anfahrtsweg sollte eine Übernachtungsmöglichkeit organisiert werden. Viele Locations bieten auch direkt Hotelübernachtungen mit an.

Geschenke – die bekommt vor allem das Paar in Hülle und Fülle am Hochzeitstag. Doch andersherum sorgt es auch für Freude. So kön-

Geschenke sorgen für Freude – nicht nur beim Paar, sondern auch bei den Gästen.

nen Brautpaare kleine Gastgeschenke vorbereiten und bereits auf den Plätzen verteilen. Wie wäre es etwa mit Souvenirs aus der Region oder kleinen Köstlichkeiten?

Zeilen an das Leben In diesem kleinen Büchlein finden Liebhaber*innen schöner Worte 50 kurze Gedichte, die von Herzen kommen – und zwar vom Herzen der Autorin Saskia Hansen.

Die Flensburgerin ist bereits seit Jahren als Rednerin für Trauungen Kinderwillkommensfeste und Trauerfeiern aktiv und eroberte auch schon viele Bühnen als Poetry Slamerin. Einige ausgewählte Texte haben es nun in ihr erstes Buch „Zeilen an das Leben“ geschafft. Leser*innen finden passende Gedichte für Ehegelübde, Hochzeitseinladungen, Dankeskarten, Beileidsbekundungen, Geburtstage und andere wichtige Augenblicke des Lebens. >> Saskia Hansen: Zeilen an das Leben.

50 Gedichte mit Worten, die von Herzen kommen Reden vom Glück 2021, 67 S., 9,99 €.

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Zwei glückliche Menschen wollen heiraten? Dann gibt es für die beiden nun einiges zu planen. Um nicht den Kopf zu verlieren, gilt es Schritt für Schritt vorzugehen. Zuerst wird das Budget festgelegt.

Danach werden alle weiteren Programmpunkte ausgerichtet.

Ist der Termin fi x, Wem das Organisieren schnell zu viel gilt es die passende wird, engagiert einen Weddingplaner.

Location zu finden.

Danach werden die weiteren Wunschdienstleister mit ins Boot geholt.

Welche Traurednerin passt am besten zu einem, soll ein DJ oder eine Band für die Musik während der Feier sorgen und welche Fotograf*innen bieten den für das Paar passenden Stil an? Bietet die Location selbst kein Essen an, ist ein passender Caterer und Konditor für die Hochzeitstorte zu suchen. Außerdem gilt es rechtzeitig einen Termin zur Anprobe von Anzug und Kleid auszumachen. Am Tag selbst heißt es dann nur noch: Spaß haben und genießen!

© micromonkey / Adobe Stock

SCHRITT FÜR SCHRITT ZUM GLÜCK

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UNVERGESSLICHES HOCHZEITSFEST

© Lelik83 / Adobe Stock

Am schönsten Tag im Leben eines Paares sollten sich Braut und Bräutigam mal nach allen Regeln der Kunst verwöhnen lassen. Das gelingt im Blechnapf in Neumünster. Das Restaurant in der Papierfabrik mit zugehöriger Terrasse bietet alles, Blechnapf kredenzt Ehepaaren und um die Hochzeitsfeier Gästen etwa reichhaltige Büfetts. zu einem unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen. Das kompetente Team unterbreitet Interessierten gern Vorschläge für eine feierliche Gestaltung sowie einer musikalischen Begleitung und erstellt nach Wunsch ein kulinarisches Angebot – von festlichen Menüs über reichhaltige Büfetts bis hin zur Getränkepauschale. Sie müssen nur noch an der richtigen Stelle Ja sagen.

Das Restaurant Blechnapf sucht noch tatkräftige Unterstützung für das Team. Einfach auf der Homepage vorbeischauen.

>> Blechnapf Gastronomie, Gartenstr. 10, Neumünster Tel. 04321 / 44011, www.restaurant-blechnapf.de

DER RICHTIGE RING FÜR DEN TOLLSTEN MOMENT Die eigene Hochzeit ist etwas ganz Besonderes. So soll der Ehering ebenfalls etwas sein, das für die Ewigkeit steht.

Juwelier Horst bietet Modelle in seinen Räumlichkeiten, die zum Juwelier Horst bietet Verliebten eine umfangganz persönlichen reiche Auswahl an Antrags- und Trauringen.

Ring werden. Die Expert*innen beraten umfassend, kompetent und zeigen auf, welche vielfältigen Möglichkeiten bestehen, Trauringe gestalten zu lassen.

Es gibt sie in verschiedensten Ausführungen. Ob aus Silber, Gold oder Platin, mit einem Brillant oder einem synthetischen Zirkonia, Juwelier Horst kann individuelle Wünsche bis ins kleinste Detail erfüllen. Erste Anregungen für Trauringe gibt es auf der Onlinepräsenz des Juweliers. Zum Sortiment zählen neben den Partnerringen auch Antragsringe und Brautschmuck. Auch diese gibt es im Verkaufsraum am Altstädter Markt zu entdecken. >> Juwelier Horst, Altstädter Markt 4, Rendsburg Tel. 04331 / 22974, www.trauringe-rendsburg.de

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Fit, gesund & schön

Gesunde

Augen

© contrastwerkstatt/ Adobe Stock

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ehr als 1,3 Milliarden Menschen auf der ganzen Welt leiden laut Weltgesundheitsorganisation WHO an einer Sehschwäche, wobei 80 Prozent dieser Fälle bei frühzeitiger Erkennung behandelbar wären. Eine neue Untersuchung zeigt: Auch in Deutschland wird der Vorsorge zur Gesundheit der Augen nicht genug Priorität beigemessen. So glauben der Umfrage von Johnson & Johnson Vision zufolge zwar drei Viertel der deutschen Erwachsenen, dass Augenuntersuchungen für ihre allgemeine Gesundheit wichtig sind. Dennoch nehmen nur 37 Prozent jedes Jahr einen Kontrolltermin in Anspruch. Vier von zehn der Umfrageteilnehmneden waren sich zudem nicht bewusst, dass es einen Zusammenhang zwischen ihrer Augengesundheit und diversen Erkrankungen gibt. Mit 42 Prozent glaubt weniger als die Hälfte der Befragten, dass sie eine Verschlechterung ihres Sehvermögens verhindern können. Für sie erscheint der Sehkraftverlust als ein Teil des Alterungsprozesses, über den sie keine Kontrolle haben. Dabei kann bereits eine einzige Augenuntersuchung der Startpunkt für die Vorbeugung und eine eventuelle Behandlung von lebensverändernden Augenproblemen sein. (djd)

26.08.21 17:39

Praxis für Ernährungswissenschaft

© Jan/ AdobeStock

SPORT-RUMMEL IN RENDSBURG Am 4. September lädt die BARMER von 12 bis 17 Uhr zum Sport-Rummel in Rendsburg ein. „Bei unserem Aktiv-Tag geht es darum, gemeinsam in einer Team-Challenge unterschiedliche Herausforderungen zu meistern“, sagt Sina Westphal, Regionalgeschäftsführerin der BARMER in Schleswig. Auf dem Programm stehen unter anderem Beim Sport-Rummel steht der Bullriding, Teppich-Curling, BogenSpaß im Vordergrund, zum schießen, Wikingerschach, ein ProBeispiel beim Wikingerschach. mille-Brillen-Parcours, Reaktionsspiele und viele andere in erster Linie sportliche Aktivitäten. „Fünf Personen bilden ein Team und können kostenfrei mitmachen.

Das Geschlecht spielt keine Rolle, der Spaß steht im Vordergrund“, so Westphal weiter. Alle, die das attraktive Freizeitangebot nutzen möchten, melden ihr Fünfer-Team per E-Mail an unter sina.westphal@ barmer.de. In der E-Mail-Anmeldung sollten neben dem Teamnamen auch die Namen der Teilnehmer*innen angegeben werden. >> 4.9., 12-17 Uhr: BARMER Sport-Rummel Sportplatz Nobiskrug, Nobiskrüger Allee 30, Rendsburg

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- Ernährungsberatung und -therapie - Gewichtsreduktion - Akupunktur - Gesprächstherapie + Psychotherapie - Homöopathie - Stoffwechselaktivierung - Raucherentwöhnung Erstattungen durch Krankenkassen möglich Termine in Nortorf und Rendsburg

Ernährungsberater/DGE

Heiko Griguhn, M.Sc.

Ernährungswissenschaftler · Heilpraktiker Kieler Straße 49 · 24589 Nortorf 04392-7090451 · Email: Ernaehrungspraxis@gmx.de www.Ihr-Ernährungswissenschaftler.de

Neue Kurse im September Im September starten im Yogastudio Art of Balance neue krankenkassenzertifiziert Kurse: 13.09., 19 Uhr: Fazientraining 18.09., 10 Uhr: Hatha Yoga 25.09., 9.45 Uhr: „Die neue Rückenschule“ >> Art of Balance, Brachenfelder Str. 45, Neumünster Tel. 04321 / 77362, www.km-yoga.de

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Fit, gesund & schön

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Jetzt NEU in Flintbek

Unser Facharzt ist jetzt 3 Tage pro Woche für Sie in der Praxis. Vereinbaren Sie Ihren Termin von Montag bis Freitag in der Zeit von 8:00 bis 18:00 Uhr unter:

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Wir freuen uns auf Sie in der neuen Flintbek-Praxis!

Augenarzt Flintbek Plambeckskamp 2 24220 Flintbek

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EINSATZ IM FLUTGEBIET Für einen Katastrophen-Einsatz der Freiwilligen Feuerwehr Borgstedt in Rheinland-Pfalz wurde der Verwaltungsmitarbeiter Jan-Philipp Hartmann kurzfristig von der Augenklinik Rendsburg freigestellt.

Morgens noch im Büro, mittags am Sammelplatz in Neumünster mit über 600 weiteren Einsatzkräften, dann die Fahrt ins Katastrophengebiet bis in die frühen Morgenstunden – für Jan-Philipp Hartmann, der die Kollegen aus Karby-Dörphof auf einem LF20 unterstützte, ein sehr emotionales Erlebnis. Beeindruckend, wie sich circa 200 Fahrzeuge den Weg durch die Rettungsgasse im Elbtunnel bahnen. Vor Ort dann unglaubliches Chaos: „Niemand kann sich vorstellen, wie schlimm es dort wirklich war”, erinnert sich Jan-Philip Hartmann. Aber die anfänglichen Beklemmung wandelte sich in Motivation und das Team aus dem Kreis Rendsburg-Eckernförde konnte schnelle Hilfe vor Ort leisten. Die Augenklinik Rendsburg unterstützt dieses ehrenamtliche Engagement ausdrücklich und ist stolz auf seinen Mitarbeiter. Eine Spende an die Feuerwehr Borgstedt ist auf dem Weg. >> www.augenklinik-rd.de

CREMASCO Praxis für Stressbewältigung

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Julia Cremasco hilft, alte Gewohnheiten zu überwinden.

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Es soll sich endlich etwas ändern?

Kontakt: Julia Cremasco Heilpraktikerin für Psychotherapie Beratung & Coaching CREMASCO | Praxis für Stressbewältigung

www.cremasco.de

Tel.: 04321/ 301074 64

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jcremasco@cremasco.de

mobil: 0172/ 9715393

STRESS LASS NACH! Zwei Drittel von 2021 sind vergangen und immer noch zeigen sich diese blöden, alten Gewohnheiten? Was ist aus den guten Vorsätzen vom Jahresanfang geworden? Was hilft, um insgesamt mehr Gelassenheit zu finden und weniger stressanfällig zu sein? Wie man es schaff t, Ziele zu erreichen und ausbalanciert den Alltag bewältigen, weiß StressExpertin Julia Cremasco. Nachhaltige Veränderung ist möglich, für einen ersten Schritt ist es nie zu spät. Wer neugierig geworden ist, macht jetzt den Stress-Check inklusive gratis Strategie-Gespräch: www.cremasco.de/stress-check/ >> Praxis für Stressbewältigung, Julia Cremasco, Unterjörn 4, Neumünster, Tel. 04321 / 301074, www.cremasco.de

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26.08.21 13:58

Wir schärfen Ihr Gehör !

Der Hof-Wunderberg liegt inmitten idyllischer Landschaft, fern des städtischen Trubels.

20 JAHRE HOF-WUNDERBERG

HAUPTFILIALE BORDESHOLM

Im Oktober 2001 bezog Kerstin StegertPeters ihre ersten Kosmetik-Praxisräume. Von Beginn an hat die ehemalige Bankkauffrau und umgelernte Kosmetikerin dabei einen ganzheitlichen Ansatz verfolgt. Es folgten Betriebserweiterungen und der Aufbau eines kompetenten Schönheits-Teams. Die passionierte Kosmetikerin erhielt zudem eine hohe Auszeichnung in der Kosmetikbranche: 2016 den 2. Platz in der Kategorie „Lebenswerk“ bei Gloria – Deutscher Kosmetikpreis mit großer Gala in Düsseldorf. Das Angebot der Tagesschönheitsfarm umfasst manuelle Gesichts- und Köperbehandlungen, Bäder, Halb- und Ganztagesprogramme mit Catering, apparative Kosmetik und einen liebevollen Service. Zum Jubiläum im Oktober warten neben 20% Rabattaktionen bei Produkten und besonderen Behandlungsprogrammen kleine Give-aways auf die Kund*innen. >> www.hof-wunderberg.de

Alte Landstraße 3 24582 Bordesholm Telefon 043 22 - 88 68 700 Telefax 043 22 - 88 68 702

FILIALE WANKENDORF Bornhöveder Landstraße 1 24601 Wankendorf Telefon 043 26 - 99 99 480 Telefax 043 26 - 99 98 053 E-Mail URL

info@eggers-hoerakustik.de www.eggers-hoerakustik.de

HÖRGERÄTEANPASSUNGEN HÖRGERÄTESERVICE HÖRTRAINING GEHÖRSCHUTZ SCHULUNGEN

2.500 EURO SPENDE FÜR OPFER DER FLUTKATASTROPHE

ZAHNIMPLANTATE

Die Kaltenkirchener Zahnarztpraxis edelmund hat die „Aktion Deutschland hilft“ mit einem Betrag von 2.500 Euro unterstützt. Das Geld kommt den Opfern der aktuellen Hochwasserkatastrophe zugute.

Die Gelder stammen zur Hälfte aus Zahngoldspenden der Patient*innen, die normalerweise örtlichen Institutionen zufließen. Da das Leid der Menschen in den Hochwassergebieten das gesamte Team sehr betroffen gemacht hat, hat die Praxis spontan entschlossen, erstmals überregional zu spenden. Der Betrag der Zahngoldspenden wurde von edelmund auf eine Summe von 2.500 Euro verdoppelt und das Geld zweckgebunden an die „Aktion Deutschland hilft“ überwiesen, ein Bündnis von 23 deutschen Hilfsorganisationen.

Dauerhaft schöne Zähne - angst- und stressfrei durch minimalinvasive Behandlung mittels navigierter Implantologie.

Wir beraten Sie gern!

LANGLEBIG. STABIL. ÄSTHETISCH.

>> www.aktion-deutschland-hilft.de, www.edelmund.de

Dr. Görrissen MSc. . Dr. Polychronakos . Dr. Gottwald MSc.

edelmund GbR Zahnärzte · Zahnmedizinisches Versorgungszentrum Königstraße 5a . 24568 Kaltenkirchen Telefon 04191 89589 www.edelmund.de

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Unterstützung für ältere Menschen im Alltag.

© Pixel-Shot/ AdobeStock

Fit, gesund & schön

ALLTAGSHILFE IM ALTER Im Alter fällt der Alltag immer schwerer, selbst kleine Handgriffe im Haushalt oder Einkaufen sind nur mit Mühe zu bewältigen. Das Oma Irma-Team möchte in diesen Situationen Hilfe leisten. 15 Helferinnen unterstützen ältere Menschen im Alltag – ob im Haushalt, beim Einkaufen und bei einem Arztbesuch.

Chefin Consuelo Camacho-Santiago berät ausführlich, kostenlos und unverbindlich – gerne auch direkt in den eigenen vier Wänden in aller Ruhe: „Mit oder ohne Pflegegrad, mir ist es wichtig dass die Menschen über ihre Möglichkeiten im Alter oder bei Krankheit wissen. Dass sie wissen, was ihnen zusteht und was eventuell über die Krankenkasse genutzt werden kann.“ Schon bald ist eine Kooperation mit den Pflegediensten geplant. Mit diesen soll Hand in Hand gearbeitet werden, so dass die optimale Kombination von Versorgung gewährleistet ist. >> Oma Irma UG, Wrangelstr. 12-16, Neumünster Tel. 04321 / 8776872, www.oma-irma.de

Bewegung!

Gesunde Ernährung 2.0 Aus heilender Gesundheitsküche wird alltagstaugliche Genussküche Dass eine kluge und gesunde Ernährung der Schlüssel für unsere Gesundheit und für ein längeres Leben ist, hat sich schon längst herumgesprochen. Doch oft impliziert gesunde Ernährung Verzicht und wenig Genuss. Momente des Genießens helfen aber, uns vor dem Stress im Alltag zu schützen,

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RÜCKBLICK & AUSBLICK 10 Jahre Praxis für Physiotherapie und Pilates Jessica Schäm

Seit über zehn Jahren ist die Praxis für Physiotherapie und Pilates von Jessica Schäm in Neumünster im Ruthenberg ansässig. Dies wird am 1. September um 17 Uhr mit einem kleinen Empfang gefeiert.

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Was ist eigentlich die physiotherapeutische Notfallsprechstunde? Was war J.H.. Pilates für ein Mensch? Wie sind seine Techniken entstanden und übertragbar in die heutige therapeutische Medizin? Der Empfang am 1. September bietet Zeit, um ins Gespräch zu kommen, was an einem durchgetakteten Arbeitstag im 20-30 Minuten Rhythmus unmöglich ist. Der Abend bietet einen Rückblick auf verschiedenste Praxismomente und das Team überrascht mit einem Jubiläums-Kinoabend – einem etwas anderem „Rahmenprogramm“.

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Angebote im September Am 8. September um 17 Uhr beginnt ein Pilates-Präventionskurs in der Kleingruppe für Anfänger*innen, der bis zu 80 % von den Krankenkassen bezuschusst wird. Wer weiter trainieren möchte, nimmt weiter vor Ort teil oder wird vom Team auf das Online-Training vorbereitet.

Das Online-Training bietet den Vorteil, dass man sich die Anfahrt spart und direkt nach der Arbeit in den eigenen vier Wänden trainieren kann – in einer netten gemütlichen Atmosphäre mit den anderen Teilnehmenden.

Am 18. September findet von 10 bis 13 Uhr ein Online-Workshop „Faszien-Gymnastik – mehr Wissen“ an, aufgrund der Nachfrage ein zweites Mal in diesem Jahr. Der Kurs umfasst Theorie und Praxis, so

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dass erlerntes Wissen gut zu Hause umgesetzt werden kann.

Weiterführende Trainingszeit ist mittwochs um 19 Uhr online. >> Praxis für Physiotherapie und Pilates Jessica Schäm Noldestr. 5, Neumünster, Tel. 04321 / 9341460 www.physiopilates-schaem.de

Zum 10-jährigen Jubiläum hat Jessica Schäm sich einen Wunsch selbst erfüllt: Ihr Buch „Blumenmeditation” lädt mit faszinierenden Fotografien zum Versinken und Meditieren ein.

Es kann direkt in der Praxis, telefonisch oder über die Internetseite erworben werden.

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Praxis für Physiotherapie | Pilates

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PILATES - Anfängerkurs Montag, 13.09.21 um 18 Uhr

FASZIENWORKSHOP Online Samstag, 18.09.21, 10-13 Uhr

physiotherapeutische Notfallsprechstunde Anmeldung erbeten!

Praxis für Physiotherapie & Pilates Jessica Schäm

Das Team der Praxis für Physiotherapie und Pilates Jessica Schäm lädt am 1.9. zu einem kleinen Empfang ein.

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Infos und Anmeldung: Noldestraße 5 • 24539 Neumünster Tel. 0 43 21 / 934 14 60 • Mobil 01 78 / 168 30 81 www.physiopilates-schaem.de

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Die Erinnerungsgärten Hamburg bieten eine würdevolle letzte Ruhestätte inmitten eines harmonisch gestalteten Gartenarreals.

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Erinnerungen erhalten „Erinnerung ist eine Blüte, die im Herzen nicht welkt“, sagte die Dichterin Ruth W. Lingenfelser einst. Ganz nach diesem Motto bewahren Erinnerungsgärten das Vermächtnis der Verstorbenen. „Die an der Lichtwark-Schule [Ergänzung der Redaktion: in Hamburg-Winterhude] unterrichtende Lehrerin Erna Stahl wurde 1935 entlassen, weil sie sich mutig dem NS-Staat entgegengestellt hatte. In ihrer Wohnung las sie mit ehemaligen Schülerinnen und Schülern die „verbotene“ Literatur. 1943 wurde sie verhaftet, konnte im April 1945 von den Alliierten befreit werden.“

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„Gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten Walter Funder leistete Gerda Rosenbrook-Wempe Widerstand gegen das NS-Regime, indem das Paar kritische Flugblätter verfasste und nachts in Briefkästen immer anderer Hamburger Haushalte und anderer Wohnviertel warf. Walter Funder wurde 1944 der Prozess gemacht. Gerda Rosenbrook-Wempe trat als Zeugin der Verteidi-

gung auf, Funder kam ins KZ.“ Diese beiden mutigen Frauen – und noch viele mehr – vereint ihr Widerstand gegen den Nationalsozialismus, wie der Garten der Frauen e. V. zuletzt in der Broschüre „Im Garten der Frauen, da sieht man sich wieder“ schrieb, und die Tatsache, dass sie an genau diesem gleichnamigen Ort in Erinnerung gehalten werden. Wie viele andere weibliche Persönlichkeiten auch, die für die Rechte der Frauen oder gegen den Nationalsozialismus kämpften.

Die Grabsteine dieser bedeutenden Menschen standen nicht immer im Garten der Frauen, der sich im alten Teil des Ohlsdorfer Friedhofs befindet. Doch sobald die Nutzungsdauer

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einer Grabstätte abläuft und niemand die Verlängerungskosten zahlt, wird Platz gemacht für neue Gräber. In dem Moment lässt der Verein die Grabsteine in den Garten verlegen, um weiterhin an diese Frauen zu erinnern, die die Geschichte Hamburgs durch ihr Handeln und ihre Werte prägten. Hier versammeln sich also auch nach ihrem Ableben Frauen, die sich zum Beispiel politisch engagierten, für die Frauenrechte kämpften, pädagogisch besonders viel bewirkten oder mit ihrem künstlerischen Talent Einfluss hatten. Andere wiederum kämpften während des Nationalsozialismus im Widerstand oder wurden Opfer desselben. So hebt der Erinnerungsgarten Frauen hervor, die bei anderen von Männern dominierten Würdigungen oft in Vergessenheit geraten.

Am 15. August feierte diese besondere Erinnerungsstätte ihren 20. Geburtstag, zu dessen Anlass zwei neue Erinnerungssteine eingeweiht wurden: einer für die Bildhauerin Hildegard Stromberger und einer für die Schriftstellerinnen Claudine und Dora Staack, die sich den Erinnerungsstein in besonderer Gestaltung teilen. Der Garten der Frauen dient aber nicht nur der Erinnerung geschichtlich bedeutender Aktivistinnen.

Frauen können hier ebenso ihre letzte Ruhe finden. Wer eine Grabstelle erwirbt, unterstützt als Mäzenin gleichzeitig den Erhalt der historischen Grabsteine.

Erinnerungsgarten Altona Wem dieser besondere Ort der Bestattung – ein Friedhof, der zu einer Gartenanlage umgestaltet wurde – gefällt, hat in Hamburg-Altona, dem ältesten Erinnerungsgarten der Stadt, eine weitere Anlaufstelle. In verschiedenen Themenbereichen, die zu einem Areal zusammengefasst wurden und die Bedürfnisse der Natur berücksichtigen, sind Urnen- und Erdbeisetzungen möglich. Menschen, die sich Küste und Meer besonders verbunden fühlen, finden ihre letzte Ruhe zum Beispiel im Küstengarten. Und auch im Bauerngarten, dem Garten der Lichter und im Naturgarten findet Jede und Jeder die Ruhestätte, die wirklich zur Persönlichkeit passt. „Unsere Idee war, die Grabstätten lebendiger und tröstlicher zu machen, ein würdevolles Umfeld zu schaffen und die Möglichkeit, das fertig gestaltete Grabfeld schon zu Lebzeiten zu sehen“, sagt Lars Rehder, Geschäftsführer der Friedhofsgärtnerei Rehder, und ergänzt: „Außerdem ist es uns wichtig, dass jede Grabstätte ihr eigenes Grabmal mit persönlicher Inschrift erhält.“ In der friedlichen Atmosphäre des harmonisch gestalteten Gartenareals können die Hinterbliebenen der Verstorbenen gedenken. >> Mehr Informationen zu den

Bestattungsmöglichkeiten finden Sie unter www.erinnerungsgärten.de.

Der Leuchtturm im Küstengarten steht für Orientierung, Zuversicht, Sicherheit und Schutz.

Zum Weiterlesen Im August erschien Band 2 der Dokumentation über den Garten der Frauen, in dem die Lebensgeschichten weiterer Frauen nachzulesen sind, die dort erinnert werden. Das Buch ist zu einem Preis von 15 Euro erhältlich und kann per Mail an rita.bake@hamburg.de bestellt werden. Band 1 ist für 10 Euro erhältlich.

Der Garten der Frauen hält die Erinnerung an bedeutende Macherinnen Hamburgs wach und dient Frauen gleichzeitig als letzte Ruhestätte.

Mehr Infos unter www.garten-der-frauen-de Im Garten der Frauen sollen bedeutende Persönlichkeiten aus Hamburg erinnert werden. Für Frauen, deren Grabsteine schon entsorgt wurden, stellt der Verein Erinnerungssteine spiralförmig auf.

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Trauer

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Wildblumen dekorieren die Baumgräber in einem Bestattungswald und locken natürliche Gäste an.

Wenn die Natur das Grab schmückt

Spazieren gehen und sich erinnern Ein Waldspaziergang hilft dabei, zu entspannen und den Erinnerungen freien Lauf zu lassen. Viele Menschen wählen diese Möglichkeit des Gedenkens und legen dabei eine kleine Pause am Andachtsort ein.

Zu besonderen Anlässen wie Jubiläen oder Geburtstagen wird schon einmal ein Glas Sekt am Baum des Verstorbenen getrunken oder ein kleines Picknick gemacht. Bei der Rückkehr nach Hause nehmen Hinterbliebene vielfach ein Blatt, einen Zweig oder eine Frucht des Waldes wie eine Eichel oder Buchecker als Erinnerungsstück mit – und dekorieren damit zum Beispiel ein Bild des geliebten Menschen, der nicht mehr lebt. Auf diese Weise entsteht ein kleiner Ort des Gedenkens.

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Eine Umarmung durch den Baum schicken Manche nutzen den Baum im Bestattungswald auch als stummen Gesprächspartner, berühren und umarmen ihn oder lesen ihm einen selbst verfassten Brief an den Verstorbenen vor. Kinder finden die Idee, diesem Menschen eine Umarmung durch den Baum zu schicken, oft sehr nachvollziehbar. (djd) Viele Hinterbliebene lassen ihren Erinnerungen gern bei einem Spaziergang durch den Bestattungswald freien Lauf.

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in Grab im Wald braucht keine Gestecke oder Kerzen – das Schmücken und die Pflege übernimmt allein die Natur. Das bedeutet: Wildblumen, Pilze, Moose und Farne wachsen, wie es ihnen bestimmt ist. Sie verändern den Bestattungsort im Wechsel der Jahreszeiten immer wieder, und das bunte Laub trägt im Herbst seinen Teil dazu bei. Wer seine letzte Ruhe in einem Bestattungswald anstatt auf einem Friedhof finden möchte, der wünscht sich, dass Angehörige und Freunde diesen natürlichen Kreislauf erleben. So können sie in ihrem eigenen Rhythmus trauern, statt zum Setzen von Pflanzen oder zum Gießen vorbeizukommen.

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Hilfe in der Trauer

© fizkes / Adobe Stock

Unterstützung in der Trauerphase ist wichtig – ob von der Familie oder einer professionellen Trauerbegleitung.

Abschied nehmen, fällt selten leicht. Vor allem, wenn es der letzte ist. Doch die Abschiedsnahme von Verstorbenen ist wichtig für Angehörige, um den Tod zu akzeptieren und den eigenen Trauerprozess zu bewältigen. Dafür gibt es Hilfe.

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esonders in der ersten Zeit nach dem Tod eines geliebten Menschen ist es nicht leicht, die Trauer überhaupt zu akzeptieren.

Denn Menschen machen oft verschiedenen Phase durch, zu denen auch die des Nicht-Wahrhaben-Wollens gehört. Sie akzeptieren schlichtweg die Situation nicht und kämpfen dabei mit ihren Emotionen. In dieser sensiblen Zeit ist es wichtig, Unterstützung zu haben.

Das ist natürlich schon unter den Angehörigen selbst möglich. Gegenseitiges Zuhören und Zusprechen gibt Trauernden das Gefühl, nicht alleine zu sein. Doch auch Fremde, die selbst nicht von der Emotion komplett eingenommen sind, können bei der Bewältigung helfen.

Professionelle Unterstützung bekommt man durch Trauerbegleiter*innen. Sie erleichtern es Hinterbliebenen von den Verstorbenen Abschied zu nehmen. In beruhigen Worten sprechen sie den Trauerenden gut zu und hören vor allem zu. Das gibt Betroffenen das Gefühl, wirklich in ihrem Schmerz verstanden zu werden, was wiederum Erleichterung verschafft.

Wichtig ist es jedoch, den Tod des Menschen zu akzeptieren, um wieder selbst Teil der realen Welt zu sein und in dieser sich erneut frei bewegen zu können. Dies erreichen Trauernde vor allem durch die Teilnahme an der Beerdigung. Es führt ihnen die Wirklichkeit vor Augen und hilft, das schwere Kapitel ein Stück weit abzuschließen. Die Trauer selbst ist damit nicht völlig aufgehoben. Sie ist ein Prozess, in dem es gilt, Schritt für Schritt voranzukommen.

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Traumimmobilien

Lage, Lage, Ein Haus im Grünen – das ist wohl die Antwort vieler, wenn sie ihren Traum von einem Zuhause beschreiben sollen. Wenn es dann noch im schönen Norden zu finden ist, ist das Glück vollkommen.

Lage

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© Ju_see / Adobe Stock

atsächlich ist die Lage ein entscheidendes Kriterium, wenn es um den Kauf einer Immobilie geht. Sie bestimmt maßgeblich die Lebensausrichtung der Besitzer*innen. Ist der Ort gut an die Autobahn angebunden, können die Kinder zu Fuß zur Schule gehen und wie steht es um die Internetverbindung in der Region? Fragen über Fragen. Die Immobilien-Expert*innen des Nordens haben darauf die passenden Antworten.

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wohnen · leben · lieben

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>> Die ImmobilienKolumne

Wolfhardt Bless Inhaber Sternlage-Immobilien und Sachverständiger für Immobilienwertermittlung (IHK)

Wenn nicht jetzt…

Wenn nicht jetzt – wann dann? Könnte man meinen, wenn es um den Verkauf einer – oder der eigenen Immobilie geht. Tatsächlich werden derzeit so hohe Kaufpreise aufgerufen und auch bezahlt, wie nie zuvor.

Gauben steigern den Wert einer Immobilie.

Mehr Wohnraum durch Gauben In Deutschland stieg die beanspruchte Wohnfläche pro Kopf in den letzten Jahren an. Die Nachfrage nach Eigenheimen sowie großen Wohnungen ist hoch, obwohl die Haushalte im Mittel kleiner und vor allem Einpersonenhaushalte immer häufiger werden. Aufgrund dieser Entwicklungen hält der Bauboom weiter an, doch auch der Ausbau beziehungsweise die Sanierung von Bestandsbauten ermöglicht die Schaffung weiteren Wohnraumes. Auch der Dachgeschossausbau bietet heutzutage eine begehrte Form des Wohnens und gewährleistet nach Sanierung eine optimale Nutzung des Gebäudes. „Gauben als Dachaufbau im geneigten Dach werden beispielsweise immer beliebter. Neben der Vergrößerung des Dachgeschosses bieten sie auch noch weitere Vorteile“, sagt Tassilo Soltkahn, Architekt und Vorstand der Soltkahn AG.

zusätzliche Wohnfläche auf dem Dachboden, sondern dienen auch zur Belichtung und Belüftung des Raumes. Im Allgemeinen befinden sich in ihnen auch Fenster, die als natürliche Lichtquelle dienen und gleichzeitig eine bessere Durchlüftung des Dachgeschosses ermöglichen. Im Gegensatz zu klassischen Dachschrägfenstern heizen sie sich bei Sonnenschein auch weniger stark auf. Als architektonisches Highlight und optisches Statement führen Gauben außerdem zu einer Wertsteigerung des Gebäudes. „Idealerweise planen Bauherren Gauben direkt beim Neubau ein. Doch auch ein nachträglicher Einbau, zum Beispiel im Rahmen einer Sanierung, ist möglich. Dafür müssen aber eine Baugenehmigung eingeholt, eine Statikprüfung veranlasst und die Brandschutzbestimmungen beachtet werden“, erklärt Soltkahn.

Direkte Planung oder nachträglicher Einbau Gauben, die es als flache, spitze, eckige oder runde Varianten gibt, schaffen nicht nur

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Verkäufer könnten demnach einen richtig guten Schnitt machen oder salopp formuliert „Kasse machen“.

Wir raten jedoch dazu, einen Immobilienverkauf genauso wie den Kauf einer Immobilie gut zu durchdenken und sich Zeit zu lassen!

Auch wenn für Verkäufer die zu erzielenden Preise noch so hoch sind, oder für Immobilienkäufer die Zinsen noch so günstig sind; was nützt es, wenn die eigene Lebenssituation und langfristige Perspektive nicht in aller Ruhe mit bedacht werden.

Deshalb raten wir dazu, lieber noch einmal „eine Nacht drüber zu schlafen“ wie man im Volksmund sagt. Und der neutrale Rat eines Experten kann sicherlich auch nicht schaden. In diesem Sinne freuen wir uns, von Ihnen zu hören.

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Traumimmobilien EINE GUTE VORBEREITUNG IST ALLES Die rasante Entwicklung im regionalen Immobilienmarkt ist weiterhin ungebremst, sowohl für den Kauf von gebrauchten Häusern als auch für Neubau-Vorhaben. Infolgedessen ist auch die Nachfrage nach einer qualifizierten Beratung durch das Team der Baugeldspezialisten Kleen, Voß & Kollegen extrem gestiegen.

Individuelle Beratung Im Büro in Neumünster und nun auch in der neuen Filiale in Kiel verhelfen die Finanzierungsspezialisten Schleswig-Holsteiner*innen zu ihrem Traum von den eigenen vier Wänden. Gerade die umfangreiche Betreuung, der persönliche Einsatz sowie die große Auswahl an Finanzierungspartner*innen macht die Baugeldspezialisten besonders. „Jeder Kunde hat das Recht, auf eine individuelle Beratung und das schnellstmöglich. Dafür können Termine schnell und unkompliziert bei einem unserer fünf Spezialisten vereinbart werden“, so Günter Kleen, Geschäftsführer von Kleen, Voß & Kollegen.

Erste Adresse für Interessenten Die Schnelligkeit beim Erwerb von Immobilien spielt eine entscheidende Rolle. Auf ein Objekt kommen 30 bis 40 Bewerber*innen. Wer heute ein Haus kaufen will, benötigt umgehend eine Finanzierungs-

Ein verlässliches Finanzierungskonzept ist für den Immobilienerwerb unerlässlich, weiß Günter Kleen Geschäftsführer bei Kleen-Voß & Kollegen.

bestätigung, um überhaupt als Bewerber*in für den Kauf eines Hauses berücksichtigt zu werden. Deshalb sollte schon bei dem Gedanken an eine eigene Immobilie der Weg zuerst zu den Baugeldspezialisten führen, damit Interessenten vorbereitet sind und schnell handeln können. „Bei der Finanzierung von Wohneigentum geht es um so viele Details, die es zu beachten gilt. Da ist ein verlässliches Finanzierungskonzept unerlässlich“, so Christian Voß, Geschäftsführer von Kleen, Voß & Kollegen. >> Kleen-Voß & Kollegen Lütjenstraße 14, Neumünster / Kaistraße 90, Kiel Tel. 04321 / 783390, www.baugeld-spezialisten.de/neumuenster/

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Betreute Wohnanlage in Nortorf Im September wird Leben in die roten Backsteinhäuser der Betreuten Wohnanlage „Wohnpark Simeon“ einziehen. Auf rund 4000 Quadratmetern entstehen 69 barrierefreie Wohnungen, die über einen Balkon oder eine Terrasse verfügen und unter anderem mit einer modernen Einbauküche ausgestattet sind. Ein Jahr nach der Grundsteinlegung sind fast alle Wohnungen vermietet. „Neun Wohnungen sind aktuell noch frei. Wer eine mieten möchte, sollte sich beeilen“, sagt Michael Dücker, Prokurist bei der Diakonie Altholstein und Projektverantwortlicher. Die Wohnungen sind zwischen 58 und 60 Quadratmeter groß.

Am Sonntag, 19. September, können die Wohnungen beim Tag der offenen Tür von 10 bis 16 Uhr besichtigt werden.

Alle Wohnungen sind mit einer modernen Einbauküche ausgestattet.

Der „Wohnpark Simeon” bietet Lebensqualität im Alter.

n o k l a B , d a B , e h c ü k n h o W – ² 0m t u a K , o r u E 0 0 , 5 8 1 n e t s o k n e b e N – o r u E 54 Lebensqualität im Alter Der „Wohnpark Simeon“ bietet Lebensqualität für Menschen über 60 Jahren.

Ziel ist es, trotz individuellen Wohnens, Service, Sicherheit und Komfort zu genießen und in netter Nachbarschaft Kontakte zu pflegen.

Mehr als 50 Prozent aller Wohnungen sind

mit Wohnberechtigungsschein zu mieten und somit auch für ältere Menschen mit geringen Einkünften attraktiv. Die Mietkosten liegen zwischen 267 bis 865 Euro zuzüglich Betriebs-, Heizkosten sowie einer Betreuungspauschale.

>> Dagmar Schröder (Immobilienverwaltung), Tel. 04321 / 25051273

E-Mail: dagmar.schroeder@diakonie-altholstein.de www.diakonie-altholstein.de/de/wohnpark-simeon

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Klein aber modern, so präsentiert sich das Tiny House.

Platz ist in der kleinsten Hütte Weniger ist mehr. Das Motto gilt eindeutig für diesen kleinen, aber feinen Trend. Tiny Houses haben auch hier in Norddeutschland an Beliebtheit gewonnen. Regionale Firmen ermöglichen Minimalist*innen den Traum vom kleinen Haus.

Moderne Wohnträume auf kleiner Fläche Das sogenannten Downsizing – der Wunsch nach Verkleinerung – findet immer größeren Anklang in der Gesellschaft. Die Menschen wollen keinen unnötigen Ballast mit sich herumtragen oder um sich haben. Somit entscheiden sich immer mehr Menschen, ihr Leben auf das rein Gehaltvolle zu reduzieren und fangen damit gern in unmittelbarer Nähe an. So findet das Leben auf kleinstem Raum statt, ohne dabei an Stil einbüßen zu müssen.

Thullesen aus Neumünster realisiert moderne Wohnträume auch auf kleiner Fläche.

Vielfältige Möglichkeiten Im Tiny House fühlen sich Bewohner*innen wohl und genießen im Winter die warmen Abendstunden am Ofen im Wohnzimmer und die lauen Sommerabende auf dem Balkon.

Auch das Badezimmer sowie Böden, Decken & Co. lassen nichts von dem modernen Standard großer Einfamilienhäuser missen. Die Nutzung ist vielfältig – ob als kostensparende Wohnraummöglichkeit, als Ferienhaus auf dem Land oder auch als originelles Büro.

Eine moderne Ausstattung zieht sich durch das ganze Haus.

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Auch auf einen Balkon müssen TinyHouse-Besitzer*innen nicht verzichten.

Im komfortablen Wohnzimmer wird es dank des Ofens wunderbar gemütlich.

Und trotz der vielfältigen Nutzung konzentriert sich in allen Fällen das Leben auf das Wesentliche. Und man merkt schnell: Nur darauf kommt es an!

>> Volker Thullesen GmbH, Gutenbergstr. 20, Neumünster, Tel. 04321 / 31012, www.thullesen.de

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Bauen, Wohnen, Renovieren

Mit 66 ist noch lange

nicht Schluss

Vom 8. bis 12. September 2021 lädt die 66. NordBau auf das Messegelände der Holstenhallen nach Neumünster in Schleswig-Holstein ein. Seit über sechs Jahrzehnten ist die größte Kompaktmesse fürs Bauen im nördlichen Europa die Austausch-Plattform für viele Architekt*innen, Bauingenieur*innen, Bauherr*innen und Handwerker*innen aus dem gesamten Ostseeraum.

Das Sonderthema der diesjährigen NordBau rund 78

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um Recycling im Hoch- und Tiefbau, – welches auf Initiative des Schleswig-Holsteinischen Umweltministeriums mit allen wichtigen Verbänden in den Blickpunkt gerückt wird –, kommt besonders auch für die Anbieter*innen der Baumaschinen und Anbaugeräte zum richtigen Zeitpunkt, um ihre Neuheiten und Lösungen für die Bauunternehmen zu zeigen. >> www.nordbau.de

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Wohnwunder nach Maß

Präzises Handwerk, modernste Technik und individuelle Anfertigungen nach Maß – dafür ist die Tischlerei Böhrnsen in der Region bekannt. Für das gesamte Team stehen die Wünsche der Kund*innen im Mittelpunkt.

Bedürfnisgerecht Nach 123 Jahren Familienunternehmen übernahm Tischlermeister Rüdiger Zeise 2019 den traditionellen Betrieb. Er reihte sich damit in die Riege professioneller Handwerker ein, die mit hohem Anspruch und Ehrgeiz an ihre Arbeit gehen – zum Vorteil der vielen zufriedenen Kund*innen.

Das Böhrnsen-Team verkauft keine „Möbel von der Stange“, sondern bietet maßgenaue und individuell erstellte Unikate an – ob für die Küche, das Bade- oder Kinderzimmer, aber auch gewerblich genutzte Räume.

Multifunktional Voraussetzung für ein perfektes Ergebnis ist ein ausführliches Vorgespräch. Dieses findet bei Kund*innen zu Hause oder im Geschäft statt.

Mit Blick auf das Interieur werden die potenziellen Auftraggeber*innen genauestens beraten und bekommen zur Veranschaulichung Proben vorgelegt. Die fertigen Möbel, auch mit Beleuchtungssystem, baut das Rendsburger Team konzentriert und mit größter Sorgfalt ein.

Tischlerei Böhrnsen ist auch auf wandelbare Funktionsmöbel spezialisiert. So ist es etwa möglich einen Wickeltisch im Handumdrehen zu einem Sideboard zu verwandeln. Auf diese Weise haben Besitzer*innen lange Freude an ihren individuell angefertigten Stücken. >> Tischlerei Böhrnsen, Gerhardstr. 11, Rendsburg

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Maßanfertigung nach einem Kundenentwurf aus der Tischlerei Böhrnsen.

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Tischlerei Böhrnsen ∙ Inh. Rüdiger Zeise Gerhardstr. 11 ∙ 24768 Rendsburg ∙ Tel. 0 43 31 / 78 95 00 info@tischlerei-boehrnsen.de ∙ www.tischlerei-boehrnsen.de

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MEHR LICHT, MEHR LUFT, MEHR FREIHEIT Gerade beim Wohnen gilt: Das Beste draus machen. Wer zum Beispiel im Dachgeschoss lebt oder arbeitet, kann durch den Einbau von Dachfenstern für viel Licht und Luft und somit auch hier für einen behaglichen Raum sorgen. Da es beim Einbau aber einige Besonderheiten wie Statik, Genehmigungsverfahren, die luft- und wasserdichte Installation oder auch Fördermöglichkeiten zu beachten gilt, sollten sich Interessierte von einer Fachfirma beraten lassen.

Bei Dachfenstern ist vieles möglich Einen erhellenden Effekt erreicht man vor allem dann, wenn mehrere Fenster miteinander kombiniert werden. So lassen sich etwa zwei oder drei Exemplare nebeneinander einbauen. Auch übereinander sind mehrere Fenster realisierbar, vom Kniestock bis zum Dachfirst entsteht eine Fensterfläche. Dabei spricht man von einem Lichtband.

FERIENZEIT IST AUCH EINBRUCHSZEIT

Ob einige Tage Urlaub oder kurze Abwesenheit – Wohnungen oder Häuser sollten grundsätzlich den Eindruck erwecken, dass jemand zu Hause ist. Mehr als ein Drittel der Einbrüche wurde tagsüber begangen, was zu materiellen Schäden und psychischen Folgen führt. Gosch & Schlüter aus Kiel will das verhindern und berät ausführlich zur Sicher-

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Dachfenster bieten nahezu unbegrenzte Möglichkeiten. Beispielsweise wird bei manchen Herstellern im Handumdrehen ein kleiner Dachbalkon daraus.

Eine Kassette wiederum entsteht, wenn man mehrere Dachfenster sowohl neben- als auch übereinander einbaut. Wer es noch extravaganter mag, kann durch Dachfenster kleine Balkone oder ganze Dachterrassen erschaffen. (djd)

heitstechnik wie etwa zu Alarmanlagen, die täglich mittels Tür- und Fenster-Kontakten sowie Bewegungsmeldern einen Rund-um-Schutz gewährleisten. Dank Blitz-Sirenen wird auch die Nachbarschaft schnell informiert. Die Alarmanlage bietet die Möglichkeit sich selbst und andere Personen per Telefon oder Internet über den Einbruchsversuch informieren zu lassen. Auch die Weitergabe an einen professionellen Wachdienst ist möglich, der dann nach dem Rechten sieht und sich um alles Weitere kümmert. Die technische Installation erfolgt ohne Kabelverlegung und ist somit schnell und sauber in nur wenigen Stunden erledigt. Zwei Förderungen von etwa 30 % sind für die Aufrüstung über die KfW und die Investitionsbank Schleswig-Holstein möglich. >> Alarmanlagen Gosch + Schlüter Alte Lübecker Chaussee 36, Kiel Tel. 0431 / 6492220, www.goschundschlueter.de

Mit der richtigen Technik das Zuhause schützen, dafür sorgt Gosch & Schlüter.

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Ausdrucksstarke Holzfronten unterstreichen einen natürlichen Look und passen zu jedem Küchenstil.

NATÜRLICHER LOOK Die Küche ist heute ein Wohlfühlraum, in dem Kochen, Essen und Zusammenleben eine Einheit bilden. Sie spiegelt den persönlichen Lebensstil wider, was sich insbesondere beim Möbeldesign zeigt. Bei der Farb- und Materialauswahl gilt: Erlaubt ist, was gefällt. So ist die klassisch weiße Küche ebenso wenig wegzudenken wie Möbelfronten in Schwarz oder Anthrazit.

Hoch im Kurs liegen aktuell ausdrucksstarke Holz- und Betonfronten, die einen natürlichen Look unterstreichen und zu jedem Küchenstil passen.

Mit Farben und Materialien spielen Natürliche und softe Farbnuancen laden dazu ein, zur Ruhe zu kommen und den stressigen Alltag hinter sich zu lassen.

Auch der Beton-Look, bei dem die Farbpalette von Weißbeton über Hellgrau bis hin zu Schiefergrau reicht, wirkt sehr harmonisch. Farb- und Materialmixe können bei der Raumgestaltung tolle Kontraste zaubern und verleihen der Küche eine persönliche Note. Besonders ansprechend sehen auch sichtbar gemaserte Holzfronten in Kombination mit Elementen aus Edelstahl und Glas aus. Spannend ist ein Mix von Holz und Beton. (djd)

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Le Creuset hat das Farbenspiel des Ozeans zu einem neuen Farbton angeregt: Die Pfeffer-und Salzmühle Deep Teal bringt Tropen-Feeling auf den Tisch und in die heimische Küche. Ein sattes, intensives Petrol, das zwischen Blau und Grün oszilliert und bei aller Lebendigkeit so beruhigend wirkt wie das Rauschen des Meeres – ein echter Blickfang und Stimmungs-Aufheller zugleich.

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Ein Must-have für Weinliebhaber

Jede Wohnung benötigt ein gewisses Maß an Dekoration, um so richtig gemütlich zu werden; auch die Küche, vornehmlich natürlich zum Zwecke der Zubereitung von Essen eingerichtet, profitiert enorm davon.

Dabei ist das gar nicht so einfach, denn häufig ist der Platz begrenzt und wird für die wichtigen Dinge benötigt. Umso praktischer also, dass es findige Designer gibt, die sich zur Aufgabe gemacht haben, das Schöne mit dem Nützlichen zu verbinden: Das sechsteilige Sommelier Set-Holzblock Buche ist dafür ein hervorragendes Beispiel.

Dieses Set besticht auf den ersten Blick schon durch sein zurückhaltendes und dennoch edles Design: Der Holzblock ist sorgfältig gefertigt und fügt sich problemlos in jeden Einrichtungsstil ein. Doch das gute Aussehen ist hier nur die halbe Wahrheit: Das Sommelier Set-Holzblock Buche beinhaltet sechs praktische Utensilien, auf die Weinliebhaber gerne zurückgreifen: Neben einem Kellnermesser, einem Korkenzieher und einem Weinthermometer finden sich auch ein Ausgießer und ein Flaschenverschluss. Von der Öffnung einer Weinflasche bis zu ihrem zwischenzeitlichen Verschluss ist mit dem Sommelier Set-Holzblock Buche also für alles gesorgt. Maße: ca. 7 x 7 x 22 cm

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Der Klassiker ist zurück – der perfekte Zeitpunkt, um sich Kalkula-

Imtionen, aktuellen Fliesensortiment vonzu KeraMiede Präsentationen und Co. widmen. stehen die klassischen Modelle im Fokus.

Allerdings verfliegt die Energie, mit derEine Variante etwa das Achteck mit Einleger.

Wer geradeist noch gespielt und aufgeräumt wurde, Ersteres in weiß wählt, bringt mit dem Einleam Schreibtisch viel zu schnell. Die Stille ger die Wand oder auf imakzentuiert HomeofficeFarbe tut ihranÜbriges dazu, sodass den Boden.

Die umgekehrte Variante lässt es schwer fällt, aufmerksam und kreativdie zu kleine Fliese stattdessen wahre Strahlkraft erbleiben. Zwickmühle? Ganz und gar nicht! langen. Wem das zu bunt ist, kann sich für die Dynamisches Sitzen heißt das Zauberwort. klassische Variante in schwarz und weiß entscheiden. Interessierte erhalten bei KeraMiede zudem auch Wandpanele in Keramik und Fliesen im Retro- / Vintage-Look. Statt sich für nur einen Stil zu entscheiden, ist die Kombination aus alt und neu ebenfalls eine Möglichkeit, die den aktuellen Zeitgeist trifft. Neben der Bandbreite gestalterischer Möglichkeiten können sich KeraMiede-Kunden stets auf die hervorragende Qualität der Produkte verlassen. Im Sortiment finden sich hochwertige, traditionell hergestellte Fliesen aus Spanien und Italien.

Und für jene, die ihre Wand fliesenfrei gestalten möchten, hat KeraMiede eine Lösung parat: atmungsaktiver Wandputz wie Marmorino oder Terrastone.

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Doch damit nicht genug: Der Stuhl wird nicht nur zum täglichen Aktivbooster, auch seine außergewöhnliche Optik begeistert. Ob kühl in Eisblau, auff ällig in Rot oder elegant in Leder – HÅG Capisco kann in Farbe, Stoff und Ausstattung individuell konfiguriert werden, sodass er sich prima ins eigene Raumkonzept integriert oder aufregende Kontraste zum übrigen Interieur setzt. Kein Wunder also, wenn er auch beim Bloggen, Nähen oder Basteln mit den Kids zum Einsatz kommt Klassik wieder modern undistruck, zuck zum–liebsten „Sitzpartner“ etwa die Variante Achteckfliese mit Einleger. avanciert. (epr)

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Farbe im Bad ist Geschmackssache. Dass Weiß immer geht und das private Spa klassisch zeitlos gestaltet, da sind sich die Deutschen in großer Mehrheit einig. Zunehmend werden jedoch auch Töne wie Altrosa, Waldgrün und Satinblau gewählt. Selbst Kaffeebraun findet wieder Gefallen. Zielt der aktuelle Mut zu Bunt auf einen außergewöhnlichen Akzent etwa am Waschplatz, dann ist gegen den Wunsch nach mehr Individualität nichts einzuwenden. Anders verhält es sich hingegen, wenn der Raum durch den Einsatz von kräftiger Farbe zu verdunkeln droht. Dann sollte man seine Pläne lieber noch einmal überdenken.

Wer dennoch auf der aktuellen Anthrazit- und Schwarzwelle mitreiten möchte, dem rät die Vereinigung Deutsche Sanitärwirtschaft (VDS) zu glänzenden Edelmetallen bei Armaturen, in der Dekoration oder bei der Wandgestaltung. Ebenfalls ein Muss bei intensiven Nuancen: ein ausgeklügeltes Lichtkonzept. Es modelliert und konturiert die Einrichtung und dient nachts der Orientierung. (akz-o)

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Wer dabei den skandinavischen Einschlag favorisiert, greift zu hellem Holz. Den japanischen Einfluss lassen Wohnliebhaber*innen mit dunklen Möbeln oder schwarzen Accessoires zu, die den Blick innerhalb der eigenen vier Wände lenken.

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Nachhaltige Mobilität und nachhaltiges Wohnen SPARDA-BANK HAMBURG MIT NEUEN FINANZIERUNGSANGEBOTEN Die Sparda-Bank Hamburg eG unterstützt ihre Kund*innen bei der Umsetzung eines nachhaltigen Lebensstils. Mit dem Sparda Klimakredit und dem Sparda E-Kredit erweitert die Bank ihr Angebotsspektrum und bietet seit August 2021 vergünstigte Konditionen für nachhaltige Finanzierungen in den Bereichen Mobilität und Wohnen.

Der Wunsch nach einem nachhaltigen Lebensstil unter ökologischen sowie ethischen und sozialen Gesichtspunkten nimmt in weiten Teilen der Gesellschaft zu. Nicht zuletzt durch gesetzliche Auflagen gewinnen dabei die Bereiche Mobilität und Wohnen zunehmend an Bedeutung. Die Kombination aus ökologischen Gründen wie Umwelt- und Klimaschutz und monetären Argumenten wie die Senkung von Betriebskosten und langfristiger Werterhalt machen E-Autos und E-Bikes sowie nachhaltiges Bauen, Kaufen und Modernisieren von Wohneigentum immer attraktiver.

Der Sparda E-Kredit: Elektromobilität zum Vorzugspreis Mit dem Sparda E-Kredit werden zwei- und vierrädrige E-Mobilitätswünsche wahr.

Finanziert werden können Elektroautos und E-Bikes, aber auch die eigene E-Ladestation. „Mit dem neuen Sparda E-Kredit kommen wir nicht nur dem gesellschaftlichen Bestreben nach mehr Umwelt- und Klimaschutz entgegen, sondern unterstützen unsere Kundinnen und Kunden aktiv bei ihrem Wunsch nach einer nachhaltigen Lebensweise“, erklärt Stephan Liesegang, stellvertretender Vorstandsvorsitzender der Sparda-Bank Hamburg. „Der neue Sparda E-Kredit entspricht in Aufbau und Leistung unserem bereits mehrfach ausgezeichneten Sparda Fairkredit und bietet in Anerkennung der guten Sache einen Zinsrabatt in Höhe von 0,5 Prozent. Kundinnen und Kunden, die gleichzeitig unser Umweltkonto Sparda Horizont nutzen, erhalten zusätzlich einen Extraabschlag in Höhe von 0,1 Prozent.“ Bearbeitungsgebühren oder versteckte Kosten gibt es nicht, dafür sind Sondertilgungen

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Stephan Liesegang, stellvertretender Vorstandsvorsitzender der Sparda-Bank Hamburg

jederzeit möglich. Die Gestaltung der Finanzierung ist flexibel: Kreditbeträge sind von 2.500 bis 75.000 Euro möglich, die Laufzeiten sind zwischen zwölf und 84 Monaten wählbar.

Der Sparda Klimakredit: Umweltbewusste Renovierungsmaßnahmen mit Zinsrabatt Der Sparda Klimakredit richtet sich in erster Linie an Käufer*innen von Bestandsimmobilien sowie an Immobilienbesitzer*innen mit Modernisierungsvorhaben. „Nachhaltige Modernisierungsmaßnahmen bei Bestandsimmobilien sind oftmals nicht nur die Voraussetzung für die Erfüllung gesetzlicher Vorgaben. Sie leisten gleichzeitig einen wichtigen Beitrag für den Umwelt- und Klimaschutz und unterstützen in den meisten Fällen darüber hinaus die Senkung von Betriebskosten sowie den langfristigen Werterhalt der eigenen Immobilie“, so Stephan Liesegang. Im Vergleich mit dem klassischen Renovierungsdarlehen ist der Sparda Klimakredit mit einem Zinsrabatt von 0,5 Prozent ausgestattet; Nutzer der Umweltkontos Sparda Horizont erhalten

zusätzlich einen weiteren Zinsabschlag in Höhe von 0,1 Prozent.

Mit der Einführung der neuen Finanzierungsangebote setzt die Sparda-Bank Hamburg ihr Engagement für einen nachhaltigen Lebensstil konsequent fort: „Klimaschutz und nachhaltiges Handeln sind elementare Aspekte im Selbstverständnis der Sparda-Bank Hamburg.

Als eine der ersten Filialbanken Deutschlands arbeiten wir bereits seit 2013 klimaneutral“, so Stephan Liesegang. Gemeinsam mit ihren Mitarbeiter*innen und Kund*innen übernimmt die Genossenschaftsbank Verantwortung, um eine lebenswerte Zukunft für kommende Generationen sicherzustellen. Dazu zählen zum Beispiel auch das klimaneutrale Umweltkonto Sparda Horizont sowie ein vielfältiges Angebot nachhaltiger Fonds im Bereich der Geldanlageberatung. Die Stadt Hamburg würdigt das betriebliche Umweltmanagement der Genossenschaft und hat die Sparda-Bank Hamburg als Umweltpartner zertifiziert.

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HILFE BEIM HEIZUNGSCHECK Während der warmen Jahreszeit machen sich nur wenige Gedanken um die Heizung. Doch gerade jetzt lohnt der Gang in den Keller: Die Auszeit für die Anlage ist der ideale Zeitpunkt für eine Heizungssanierung oder einen -austausch.

Und die seit Anfang Juli geltenden neuen Förderbedingungen machen den Heizungs-Check jetzt noch attraktiver.

Von der Planung bis zur Umsetzung Mit einem Überblick über gesetzliche Rahmenbedingungen für die Haustechnik von Neubauten und Bestandsgebäuden lichtet der Ratgeber das Labyrinth und erläutert deren Vor- und Nachteile: vom Brennwertkessel über die Solaranlage bis zur Wärmepumpe. Es werden nicht nur deren Einsatzmöglichkeiten aufgezeigt, sondern mit Checklisten wird auch ein Instrument an die Hand gegeben, um die passende für den eigenen Neubau oder die Modernisierung eines bestehenden Gebäudes zu finden. Ob und wie sie sich rechnen – auch zu diesem Fragenkomplex liefert der Ratgeber anhand von Beispielrechnungen wichtige Kennzahlen. Schritt für Schritt begleitet er so von der Planung bis zur Umsetzung.

Vor- und Nachteile beleuchten Der aktualisierte „Ratgeber Heizung“ der Verbraucherzentrale zeigt, wie mit der passenden Haustechnik die richtigen Schrauben für einen effizienten Energieverbrauch, für niedrige Energiekosten und umweltfreundliche Wärme- und Warmwasserversorgung bewegt werden. Vor- und Nachteile der Techniken werden erläutert und deren Einsatzmöglichkeiten bei einem Neubau oder bei der Sanierung dargestellt. Viele Beispielrechnungen zeigen die Wirtschaftlichkeit einzelner Maßnahmen auf – und ein Online-Tool, das die aktuelle Förderung berücksichtigt, bietet ein interaktives Werkzeug, um diese auch für das eigene Gebäude zu ermitteln.

>> Johannes Spruth: Ratgeber Heizung.

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Sommererinnerungen aus Strandgut Wer im Sommer viel Zeit am Strand verbringt, sammelt bestimmt das ein oder andere Erinnerungsstück: Muscheln, Treibholz, Steine, Seeglas … Wir zeigen, was daraus entstehen kann.

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Lieblingsschale (als Vorlage) Frischhaltefolie transparent trocknender Kleber (z. B. Bastelleim) Seeglas (oder Muscheln, flache Steine etc.) reißfeste Unterlage ggf. speichelechter Lack (z. B. Acryllack)

Anleitung 1. Zuerst aus dem Küchenschrank eine schöne Schale als Vorlage in der gewünschten Größe

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auswählen und von außen mit Frischhaltefolie einschlagen. Bevor es losgeht, am besten eine reißfeste Unterlage wie zum Beispiel eine Folie oder Backpapier auf die Arbeitsfläche legen.

2. Die Schale mit der Öffnung nach unten auf die Arbeitsfläche legen und am unteren Rand beginnen. Den Kleber flächig auf das Seeglas auftragen, kurz lufttrocknen lassen, damit das Glas nicht so leicht verrutscht und dann auf die Frischhaltefolie kleben. In Reihen geht es von unten nach oben weiter. Den zukünftigen Boden der Schüssel möglichst eben oder mit einem Flaschenboden bekleben.

3. Den Kleber gut austrocknen lassen. Sobald er durchsichtig ist, die Vorlagenschale vorsichtig vom Seeglas abtrennen und die Folie lösen. Luftlöcher in der Schüssel mit Kleber ausfüllen und wer möchte, kann die Fugen von außen auffüllen, um einen ebenen Look zu erhalten und damit das Seeglas besser zusammen hält. Gut austrocknen lassen.

4. Zum Schluss spitze Kanten mit einem scharfen Messer entfernen und mit Schleifpapier abschleifen. Bei Bedarf mit speichelechtem Lack überziehen.

lebensart

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SCHALE DER SCHÖNHEITEN Wer sich das Feriengefühl mit nach Hause nehmen möchte, kann eine Schale mit allerlei Fundsachen vom Strand dekorieren: aalglatte Steine, schöne Muscheln oder Holz. Macht sich zum Beispiel besonders schön auf einer Kommode im Eingangsbereich oder auf dem Esstisch, damit man mit dem nächsten Besuch in Erinnerungen schwelgen kann.

ABHÄNGEN MIT TREIBHOLZ Sie suchen etwas, um hübsche Ketten oder Notizzettel aufzuhängen? Dann ist diese Idee genau das Richtige. Aus einem alten, abgeschliffenen Stück Treibholz lässt sich im Handumdrehen ein besonderer Hingucker gestalten: Einfach im Baumarkt Haken und ein paar Clips besorgen, an das Brett schrauben, aufhängen, fertig!

Illustration: iStock / Getty Images Plus / ElenaMedvedeva

PADDEL-­GARDEROBE Maritimer gehts echt nicht. Wer schon im Flur den Gästen zeigen möchte, wo hier die Möwe längs fliegt, nimmt einfach ein altes Paddel und schraubt ein paar Haken rein.

Zwei stabile Leinen aus der Segelabteilung halten es an der Wand fest und schon wird jede*r Besucher*in von dieser individuellen Garderobe begrüßt. Wer mag, kann dem Paddel mit einer geeigneten Farbe einen neuen Anstrich verpassen.

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Hamburg-Blankenese

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Neumünster & drumherum

FÜR EINE LEBENDIGE INNENSTADT

NEUAUFLAGE: ICH BLEIB´ DIR TREU, NEUMÜNSTER! Der Einzelhandel hat unter Corona stark gelitten. Auch in Neumünster ist immer mehr Leerstand zu beobachten. Zwar haben die Geschäfte wieder geöffnet, aber die Herausforderungen bleiben bestehen. „Es gibt deutlich weniger Frequenz in der Innenstadt und die Konkurrenz durch den Onlinehandel ist hoch,“ sagt Neumünsters Citymanager Marc Hein. Mit einer Neuauflage der Kampagne „Ich bleib‘ Dir treu, Neumünster! Gemeinsam für eine lebendige Innenstadt“ versucht das Citymanagement dem entgegenzusteuern. Dem Handel ein Gesicht zu geben sei das Ziel: „Wir zeigen, welche Inhaber hinter den Geschäften stehen“, sagt Neumünsters Citymanager Marc Hein.

Shop local Eine zukunftsfähige und lebendige Innenstadt benötigt auch einen funktionierenden ortsansässigen Einzelhandel. Denn dieser bietet, was Amazon & Co. niemals bieten können: persönliche Fachberatung direkt vor Ort, Produkte aussuchen und ausprobieren, Sicherung von Arbeitsplätzen in der Region und ganz nebenbei entsteht so eine lebendige Innenstadt. Die Kampagne gibt es schon seit dem letzten Jahr

(v.l.) Frank Havenstein (Glaswerk Optik), Laura Johannsen („Dreams by Laura“), Eckhart von Stülpnagel (Galerie Dekorat) und Citymanager Marc Hein freuen sich über die Neuauflage der Kampagne „Ich bleib‘ Dir treu, Neumünster! Gemeinsam für eine lebendige Innenstadt“.

und soll nun wieder verstärkt beworben werden. Unter www.nms-treu. de haben sich bereits mehr als 100 Unternehmen registriert. Auf der Plattform können sie ihre Öffnungszeiten, besondere Angebote und aktuellen Corona-Bestimmungen veröffentlichen. >> www.city-nms.de www.nms-treu.de

NEUMÜNSTER GUTSCHEINKARTE Die Neumünster Gutscheinkarte ist eine gute Möglichkeit, die Wirtschaft in der Region zu unterstützen. Sie ist in den Werten 10, 20, 50 und 100 Euro an zahlreichen Verkaufsstellen in Neumünster erhältlich – hübsch verpackt in einer Motivkarte nach

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Wahl, die zusätzlich mit einem persönlichen Gruß versehen werden kann – und kann bei über 120 Partnern in der Region eingelöst werden.

Für Arbeitgeber ist die 44-Euro-Karte als steuerfreie Zuwendung eine schöne Möglichkeit, den Mitarbeiter*innen gelegentlich „Danke“ zu sagen. Diese Karte ist ausschließlich im Citymanagement Neumünster auf Vorbestellung und sogar im Abo erhältlich. Alle Verkaufs- und Einlösestellen findet man unter: >> www.nms-gs.de

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26.08.21 07:59

GENUSSABENDE KULINARISCH & GESELLIG

„Genussabende – kulinarisch & gesellig” – unter diesem Motto lädt das Citymanagement Neumünster vom 9. bis 11. September 2021 zu einer völlig neuen Veranstaltungsreihe auf die Freilichtbühne in der Wittorfer Straße 130 in Neumünster ein.

An allen drei Abenden bieten verschiedene Gastronomen von 17.30 bis 22 Uhr regionale Köstlichkeiten sowie erlesene Weine und eine bunte Auswahl an Craft Beer in entspannter Atmosphäre an. Dazu freut sich Citymanager Marc Hein, ein paar tolle Künstler*innen gefunden zu haben, die zu späterer Stunde mit Live-Auftritten das gesellige Beisammensein musikalisch abrunden. So werden am 9.9. LoungeJazz, am 10.9. Joules The Fox und am 11.9. The Craic jeweils ab 20 Uhr das Publikum begeistern. „Innerhalb kurzer Zeit und unter Berücksichtigung der sich ständig ändernden Anforderungen ist es uns gelungen, mit den Genussabenden für die Neumünsteraner ein kleines, hochwertiges Fest auf die Beine zu stellen.“, so Marc Hein weiter.

Insa Scheibel und Marc hein vom Citymanagement Neumünster freuen sich auf die Genussabende.

Die Tickets für diese Events sind ab sofort in begrenzter Stückzahl für jeweils 7 Euro im VVK (Abendkasse 9 Euro) erhältlich bei: · Citymanagement Neumünster, Großflecken 46, · Auch &Kneidl, Großflecken 34 a, · Weinvertikale, Kieler Straße 222.

Eine Sitzplatzreservierung ist leider nicht möglich. Alle weiteren Informationen sowie die Öffnungszeiten der VVK-Stellen sind zu finden unter: >> www.genussabende-nms.de

UKSH GRATULIERT DEM TEAM VON „CHRISTOPH 42“

(v.l.) Prof. Dr. Jens Scholz, Vorstandsvorsitzender des UKSH, Dr. Heiner Garg, Landesgesundheitsminister, und Dr. Krystian Pracz, Vorstandsvorsitzender der DRF Luftrettung mit „Christoph 42“

Das Universitätsklinikum Schleswig-Holstein (UKSH) gratulierte am 19. August dem Team des Rettungshubschraubers „Christoph 42“, der von der DRF Luftrettung betrieben wird. Die Hubschrauberstation ist in das neue Stationsgebäude am Flughafen Rendsburg-Schachtholm umgezogen. Anlass zur Freude gaben auch das 45-jährige Jubiläum der Luftrettungsstation sowie ein neuer hochmoderner Helikopter vom Typ Airbus H145, der nun – weiterhin unter dem Funkrufnamen „Christoph 42“ - zu lebensrettenden Einsätzen fliegt. Das UKSH und das Team der Luftrettung eint eine langjährige Partnerschaft: Seit 2005 stellt das UKSH erfahrene RTH-Notärzt*innen für das Hubschrau-

ber-Rettungsteam. „Für die hervorragende Zusammenarbeit mit der DRF Luftrettung möchte ich mich herzlich bedanken,“ sagt Prof. Dr. Jens Scholz, Vorstandsvorsitzender des UKSH. „Unser gemeinsames Ziel ist, dass sich unsere Patientinnen und Patienten auf uns verlassen können, egal wo sie sich in Not befinden.“ Als einziger Rettungshubschrauber im Land, der rund um die Uhr für Notfälle und dringende Patienten-Verlegungen zur Verfügung steht, hat „Christoph 42” eine enorme Bedeutung für Schleswig-Holstein. In vielen Fällen war das UKSH als universitärer Maximalversorger wichtigstes Ziel dieser Rettungsflüge für die weitere Versorgung der Patient*innen.

ELEKTRO-MOBILITÄTS-SCHAU IN NEUMÜNSTER Die Zeichen stehen auf Strom: Am 3. und 4.

September veranstaltet Nortex von 10 bis 18 Uhr eine Elektro-Mobilitäts-Schau: Fachleute zahlreicher Autohäuser aus dem ganzen Land präsentieren dabei auf dem Nortex-Parkplatz die neuesten Modelle verschiedener Hersteller. Besucher*innen können sich gründlich informieren, vergleichen und – nach individueller Absprache – Probefahrten verein09.2021

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baren. Zusätzlich werden Elektroscooter und E-Bikes gezeigt. Und wer will, kann die E-Tankstelle von Nortex kostenlos nutzen, um den Akku des eigenen Autos oder Fahrrads aufzuladen. >> 3.+4.9., 10 - 18 Uhr: Elektro-Mobilitäts-Schau

Nortex Mode-Center, Grüner Weg 9–11

Neumünster, Tel. 04321 / 5551813 www.nortex.de

Am 3. und 4. September dreht sich bei Nortex alles rund um das Thema Elektromobilität.

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26.08.21 07:59

Neumünster & drumherum VORGARTENWETTBEWERB 2021

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Der Vorgarten ist nicht nur ein Hingucker, sondern erfüllt auch weitere wichtige Funktionen, die in Zeiten des Klimawandels immer bedeutsamer werden. Hierbei gibt es jedoch erhebliche Unterschiede zwischen den sogenannten „Schottergärten“ und naturnahen Vorgärten, denn letztere können an heißen Tagen eine kühlende Wirkung zeigen oder das Überflutungsrisiko von Kellern bei Starkregen reduzieren. Für den Vorgarten-Wettbewerb 2021 der Stadt Neumünster können sich noch bis zum 30. September Neumünsteraner*innen bewerben, die sich eine Aufwertung ihres Vorgartens wünschen (Kategorie 1: Artenarm) oder deren Vorgarten naturnah und zukunftsfähig gestaltet ist (Kategorie 2: vielfältig). Zu gewinnen gibt es Sach- und Beratungsleistungen sowie Gutscheine mit einem Gesamtwert von rund 1.500 Euro, bereitgestellt von der C. J. Wigger KG, Garten- und Landschaftsbau Höhn, EDEKA Meyer’s und den Naturhelden.

Bewerbungen bis 30. September 2021 Wer teilnehmen möchte, sendet folgende Unterlagen per E-Mail oder postalisch bis 30. September an unten stehende Adresse: Motivationsschreiben oder eine kreative Beschreibung des Vorgartens, Größe des Vorgartens, Anteil an versiegelter Fläche, mindestens drei aussagekräftige Fotos aus unterschiedlichen Perspektiven, unterzeichnete Teilnahmebedingeungen und Einverständniserklärung.

>> Stadt Neumünster, Fachdienst Umwelt und Bauaufsicht,

DEFIBRILLATOR IN NORTORF GEWAPPNET GEGEN DEN PLÖTZLICHEN HERZTOD Er ist klein, wasserdicht und schlagfest – und er kann Leben retten.

Und das rund um die Uhr. Die Rede ist von einem Defibrillator, der durch seinen Einsatz den „plötzlichen Herztod“ bekämpfen soll. Das Gerät mitsamt Klimaschrank ist ab sofort im überdachten Eingangsbereich der Kramer-Scheune im Heinkenborsteler Weg 8 in Nortorf verfügbar. Die Besonderheit: „Der Klimaschrank ermöglicht die Nutzung für jedermann an 365 Tagen und zu jeder Uhrzeit – unabhängig von Öffnungszeiten“, so Holger und Renate Bauer, Inhaber der Kramer-Scheune und Initiatoren des Projektes. Ein grün-weißes Hinweisschild am Eingang im Heinkenborsteler Weg weist den Weg zu dem kleinen Lebensretter.

Die Investition im Rahmen eines Förderprojektes der renommierten Björn-Steiger-Stiftung war jedoch nur möglich im Schulterschluss mit vier Sponsoren aus der Nortorfer Wirtschaft: · Provinzial Bezirkskommisariat Jörg Ingwersen & Achim Drews · Volksbank Schleswig-Mittelholstein, Vorstand Georg Schäfer · Fa. DeltaSoft Software und Beratung GmbH, Peter Gebhardt, Nortorf · Thomas Prein, Ing.-Büro, Nortorf Im Beisein der Sponsoren wurde das Gerät am 13. August offiziell in Betrieb genommen. „Wir danken allen Sponsoren, ohne die diese Anschaff ung nicht möglich gewesen wäre – zumal uns durch Corona ja die Umsätze des Kulturbetriebes eingebrochen sind“, so Inhaber Holger Bauer. Bei aller Freude über die Anschaff ung waren sich alle Gäste einig, dass das Gerät hoffentlich nie eingesetzt werden muss.

Der halbautomatisierte Defibrillator wird zur Behandlung von Kammerflimmern, der häufigsten Ursache akuten Herzstillstandes, verwendet. Die Chance einer erfolgreichen Defibrillation nach einem Herzstillstand sinken pro Minute um zehn Prozent. Daher ist es enorm wichtig, schnellstmöglich mit einer Behandlung zu beginnen. Eine medizinische Ausbildung ist für die Bedienung des „Defis“ nicht notwendig. Das Gerät ist mit einer Sprachsteuerung so konzipiert, dass jede*r gefahrlos damit arbeiten kann und Fehler ausgeschlossen sind.

Abteilung Klima und Umweltqualität, Brachenfelder Str. 1-3 24534 Neumünster E-Mail: klimaschutz@neumuenster.de www.neumuenster.de

Fahrzeugdienst Nortorf unter neuer Leitung Jens Ratjen & Julia Kalina

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(v.l.) Jörg Ingwersen, Thomas Prein, Peter Gebhardt, Achim Drews, Volksbank-Mitarbeiterin Kim Kristin Schmidt und Holger Bauer bei der offiziellen Inbetriebnahme des Defibrillators.

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Neues Mobilitätsangebot für Rendsburg & Umgebung ON-DEMAND-VERKEHR AM WOCHENENDE ERGÄNZT BAHN UND BUS Verkehrsminister Dr. Bernd Buchholz, Kreispräsidentin Dr. Juliane Rumpf und NAH. SH-Geschäftsführer Dr. Arne Beck haben im August remo gestartet, das neue Mobilitätsangebot für Rendsburg und Umgebung.

remo ist ein sofort buchbares, voll-flexibles Nahverkehrsangebot ohne Linienund Fahrplanbindung mit bestehenden und virtuellen Haltstellen. remo fährt freitags, sonnabends und sonntags abends und nachts.

Die Buchung erfolgt per App oder per Telefon, in den Fahrzeugen gilt der Schleswig-Holstein-Tarif. remo ist zunächst auf drei Jahre angelegt, die Gesamtkosten von gut zwei Millionen Euro teilen sich Kreis und Land.

Nachhaltig unterwegs Verkehrsminister Dr. Bernd Buchholz: „Moderne Mobilität funktioniert auch außerhalb der großen Städte. Das zeigen wir hier alle gemeinsam mit remo. Wir brauchen landesweit mehr von solchen Projekten. Die Verkehrswende wird nur gelingen, wenn wir die eingetretenen Pfade verlassen und öffentlichen Verkehr insgesamt besser machen.“ Kreispräsidentin Dr. Juliane Rumpf ergänzt: „Ich 09.2021

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freue mich für die Menschen in der Region und ich freue mich darüber, dass hier ein echtes Gemeinschaftsprojekt geschaffen wurde.

Damit gehen wir als Kreis gemeinsam mit dem Land einen weiteren wichtigen Schritt hin zu einer nachhaltigen Mobilität. Ich danke dem Land und der NAH.SH für die Projektunterstützung.“

zu können, begleitet ein Forschungsteam der Universität Hamburg remo.

NAH.SH-Geschäftsführer Dr. Arne Beck: „Wir wollen von den Erfolgen hier in der Region Rendsburg profitieren, aber natürlich auch aus den Fehlern lernen. Ich bin sicher, dass die Menschen das neue Angebot gut annehmen – und dass wir noch viele weitere remos im Land haben werden.“ >> www.nahshuttle.de

App NAH.SHUTTLE Insgesamt fünf Fahrzeuge werden für remo unterwegs sein. Besonders auffällig sind dabei die zwei „London Cabbies“ mit Hybridantrieb. Daneben werden zwei Mercedes eVito mit rein elektrischem Antrieb und ein MAN TGE EURO 6 mit herkömmlichem Dieselantrieb eingesetzt. Die Fahrzeuge sind alle barrierefrei. Vertragspartner des Kreises für remo ist die Transdev Nord GmbH, die ihrerseits das Taxiunternehmen Storm Taxi mit dem Betrieb beauftragt hat. Um die Erfahrungen mit dem Projekt landesweit nutzen

Passend zu remo startet auch die neue App NAH.SHUTTLE, mit der die Buchung zum Kinderspiel wird.

Die App ist ab sofort in den üblichen Stores verfügbar. Alle Informationen zu remo gibt es außerdem im Internet unter www.nahshuttle.de. Buchungen sind auch telefonisch möglich unter Tel. 0431 / 6601993.

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KEGELN KENNENLERNEN Die Kegelsportabteilung des SC Gut Heil Neumünster beteiligt sich am diesjährigen Tag des Sports mit einem großen Rahmenprogramm. Die Rudi-Kreinsen-Kegelarena lädt am 5. September, von 10 bis 16 Uhr, zu einem Kegelfest mit angeschlossenem Flohmarkt ein. Hier kann man die Technik nicht nur lernen, sondern auch anwenden wie zum Beispiel bei Tandemspielen mit Sportkegler*innen oder beim Schnupperkegeln. Viele weitere Veranstaltungen erwarten die Gäste an diesem Tag. >> 5.9., Tag des Sports Ehndorfer Str. 207b, Neumünster, www.shkv.de

10. TAG DES KARTONMODELLBAUS Am 19. September findet von 10 bis 17 Uhr der zehnte „Tag des Kartonmodellbaus“ im Flensburger Schiff fahrtsmuseum statt. Sie ist aktuell die einzige reine Kartonmodellbau-Ausstellung in ganz Norddeutschland und somit der Anlaufpunkt und Treff punkt für alle am Kartonmodellbau interessierten Menschen. Wie gehabt ist der Veranstalter in Flensburg wieder die „Kartonmodellbaugruppe zwischen den Meeren“, ein lockerer Zusammenschluss von gut 30 Kartonmodellbauenden aus Flensburg und ganz Schleswig-Holstein, die sich dem 45 x 46 Schiff fahrtsmuseum angegliedert haben.

Am 19. September wird den Besucher*innen erneut eine breite Palette an Kartonmodellbau geboten. Neben Einsteigenden sind auch „Profibauende“ dabei Haus&Garten, Mode und erstellen aktiv ihre Modelle Kunsthandwerk, Pflanzen 18. + 19. September und präsentieren ihre fertigen Schiffe, Flugzeuge, Figuren, Fahrzeuge, Häuser und anderes

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mehr. Es werden als Ausstellende über 30 Modellbauende aus Rostock, Hannover, Bremen, Hamburg und aus ganz Schleswig-Holstein vor Ort sein. Und natürlich fehlt auch der Handel nicht und so bieten mehrere Verlage und Firmen ihre Modellbaubögen an.

Die Veranstalter haben vorab Dieses Modell der Prinz Adalbert wurde von sehr viel Wert darauf gelegt, dass Kartonmodellbauer Helmut Pauls gefertigt. für jeden etwas dabei ist. So sind Modellbaubögen mit einfachen Modellen bis hin zu Modellbaubögen der Extraklasse erhältlich.

Flankiert wird der „Tag des Kartonmodellbaus“ durch ein vielfältiges Vortragsprogramm.

>> Flensburger Schiff fahrtsmuseum, Schiffsbrücke 39 Flensburg, Sa 12-17 Uhr, So 10-17 Uhr

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© K. Knopf

KURT COBAIN – BETTER LISTEN Am 5. April 1994 auf dem Höhepunkt seines Erfolges setzte Nirvana-Frontmann Kurt Cobain seinem Leben ein Ende und hinterließ einen Brief, der mit einem Zitat des Neil-Young-Songs „My My, Hey Hey (Out of the Blue)“ endete: „It’s better to burn out than to fade away.” War Kurts Freitod das zwangsläufige Ende seines außergewöhnlichen Lebens?

Oder war dieses Schicksal abwendbar? Die dramatisch-musikalische Biographie „Kurt Cobain – Better Listen“ zeichnet die Entwicklung eines eigenwilligen Individuums bis zu dessem tragischen Ende nach.

Musikalisch begleitet wird das Theater von der Kieler Rockband „Solid Water“. >> 19.+20.9., Kurt Cobain – Better Listen Die Pumpe, Haßstraße 22, Kiel, cobainprojekt.bio-pic.de

© Illa Schütte

TIERE UND TECHNIK Alles rund um die Landwirtschaft präsentieren eine vielfältige Auswahl an Aussteller*innen auf der 71. Norla. Vom 2. bis zum 5.

September stehen Landmaschinen aller Art bereit, der Milchviehstall kann wieder besichtigt werden und ein Bauernmarkt lädt zum kulinarischen Entdecken Schleswig-Holsteins ein. Ein Highlight der diesjährigen Norla ist die Landestierschau mit täglicher Tierparade und Leistungswettbewerben zur Kürung der „Miss oder Mister Norla“.

Besucher*innen haben die Möglichkeit, sich bei verschiedenen Veranstaltungen über regionale Produkte, Technik und Zuchtorganisationen zu informieren. >> 2.-5.9., Norla Messegelände Rendsburg, Grüner Kamp 15-17 www.norla-messe.de

GITTE HÆNNING IN NEUMÜNSTER In ihrem neuen Konzertabend präsentiert Gitte Haenning in der Stadthalle Neumünster wieder eine Vielzahl ihrer Lieblingslieder. Ob galanter Jazz, heiterer Swing oder bewegender Soul – sie überrascht mit neuen starken Songs, die sie sich auf ihre ganz wunderbare Art zu eigen macht. Mit kraftvoller und enorm vielseitiger Stimme führt Gitte Haenning ihr Publikum dabei durch ihr musikalisches Leben. Ihre großartige Band garantiert die perfekte Begleitung für diese zauberhafte Reise quer durch ihre Lieblingshits an einem wirklich beschwingten Abend. Tickets sind ab 55,25 Euro erhältlich. >> 4.9., Gitte Hænning & Band Kleinflecken 1, Neumünster Tickethotline 01806 / 842538 (0,20€ pro Anruf/mobil abweichend) www.spassimnorden.de

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© Michael Ermel

Am 13. September 2021 beginnt der Kartenvorverkauf.

Tolle Gäste im Oktober: „Das Dogma Chamber Orchestra“ „Was man von hier aus sehen kann“ „Hamlet“ in englischer Sprache „Grimms sämtliche Werke leicht gekürzt“ Stellen Sie sich schon jetzt Ihr Wunschprogramm zusammen.

Das neue Programmheft liegt bereit.

Nach wie vor können Sie Ihre Theaterkarten direkt im Kulturbüro erwerben oder telefonisch vorbestellen.

Noch einfacher geht es Online unter www.neumuenster.de/theater

Bei Buchung von drei, fünf oder acht Veranstaltungen im Package erhalten Sie Rabatte zwischen 10% und 20%.

Bitte beachten Sie die zum Saisonstart gültigen Einlassund Hygieneregeln.

© Jens Sauerbrey

© Philipp Plum

Veranstaltungstipps Theater in der Stadthalle

SCHIETWEDDER! Draußen tobt das Wetter, drinnen das Temperament – in der Komödie „Schietwedder“ von Brigitte Luc bringt das Schicksal drei sehr unterschiedliche Frauen und einen Kellner zusammen. Gemeinsam zwingt der Sturm sie, 24 Stunden auf engstem Raum eines Bistros auszuharren. Dabei werden Lebensumstände aufgedeckt und so manches Geheimnis wird gelüftet, aber vor allem eins wird allen klar: Sie führen nicht das Leben, das sie sich vorgestellt haben. Die zusammengewürfelte

Gruppe wird dazu gebracht, Entscheidungen zu überdenken und am Ende verlässt niemand das Bistro so wie er oder sie es am Vorabend betreten hat. Ein Stück voller Wortwitz, Bissigkeit und Dramatik, auf niederdeutsch erstaufgeführt. >> ab 2.9., Niederdeutsche Bühne Neumünster Klosterstraße 12, Neumünster Tel. 04321 / 46161 nb-nms.net

Schubys Schmöker-Tipp Wolf Harlander: Systemfehler Ein Szenario, das Expert*innen für sehr wahrscheinlich halten: einen totalen Internetausfall, der unsere Zivilisation in die Knie zwingen würde. Eine Fiktion, die Realität werden könnte, spannend verpackt und die mich nachdenklich macht. **** 4 von 5 Sternen

Mitten in der Urlaubszeit bricht europaweit das Internet zusammen.

Flugzeuge können nicht mehr landen, Ärzt*innen nicht mehr operieren, der Verkehr versinkt im Chaos. Bald sind alle Kommunikationswege gekappt. Ganz Europa befindet sich im Ausnahmezustand, die Menschen geraten in Panik, die Versorgung bricht zusammen. BND-Ermittler Nelson Carius vermutet ein hochkomplexes Computervirus hinter den Internetausfällen. Eine Spur führt ihn ausgerechnet zu IT-Experte Daniel Faber aus München, einem unbescholtenen Familienvater. Während das ganze Land gegen das Chaos kämpft, muss Daniel nicht nur seine Familie ret-

Karten und Informationen im Kulturbüro, Kleinflecken 26, Neumünster Tel: 0 43 21 | 9 42 33 16

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ten, sondern auch seine Unschuld beweisen …

>> Rowohlt, 496 Seiten, ISBN: 978-3-499-00661-6

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© Jens Sauerbrey

Kultur genießen im besonderen Ambiente der Werkhalle Neumünster.

Kulturabenteuer zwischen historischen Maschinen

© HEINEKOMM / Albrecht

Julia Westlake und Helga Schubert im Gespräch am 15. Oktober.

Kunst im Gewölbe der Alten Holstenbrauerei.

KUNSTFLECKEN

© Emmanuel Afolab

chester des Nordens“ bezeichnet. Heute steht die Festivalbühne in der denkmalgeschützten Werkhalle zwischen historischen Maschinen, die in den vergangenen zwei Jahrhunderten noch in ortsansässigen Textilfabriken vor sich hin surrten.

Neben zahlreichen Konzerten internationaler Künstler*innen ist hier in einer Kooperation des Kunstflecken mit der Herbsttournee „Der Norden liest“ des NDR auch die Autorin Helga Schubert zu erleben. Sie, die im vergangenen Jahr erst mit dem renommierten Ingeborg-Bachmann-Literaturpreis ausgezeichnet wurde, hat einen besonderen Bezug zu Neumünster. Bereits 1983 hatte sie die dortige Jury des Hans-Fallada-Preises für die begehrte Literaturauszeichnung nominiert. © Renate von Mangoldt

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kulpturen wie fremdartige Wesen scheinen das Kellergewölbe der Alten Holstenbrauerei Neumünster zu durchwandern. Video- und Klanginstallationen entrücken den Ort, an dem 1898 bis 1986 Bier gebraut wurde, in fremde Sphären. Die Architektur des historischen Raumes spielt in der Ausstellung „Meteor“ der Kieler Künstler Kalle Spielvogel und Constantin Schröder ihre eigene Rolle und das ist typisch für das Festival Kunstflecken.

Vom 24. September bis 17. Oktober bietet der Kunstflecken Gelegenheit, Kunst und Kultur an außergewöhnlichen Orten zu entdecken, die von der langen Geschichte der Industriekultur Neumünsters erzählen. Im frühen 20.

Jahrhundert wurde die Stadt gerne als „Man-

Jazzmeia Horn 16. 10. 2021

24. 9. – 17. 10. 2021 Kulturfestival Neumünster www.kunstflecken.de

Doch Helga Schubert musste die Ehrung auf Druck der DDR-Regierung ablehnen. Nach der Wiedervereinigung zeichnete die Stadt Neumünster sie tatsächlich mit dem Hans-Fallada-Preis aus, den sie 1993 glücklich entgegennahm. Am 15. Oktober liest Helga Schubert aus ihrem preisgekrönten Erzählband „Vom Aufstehen“ und gibt im Gespräch mit der NDR Kulturjournal-Moderatorin Julia Westlake Einblick in ihre Arbeit.

Ein Ausflug in die Stadt an der Schwale lohnt sich, denn das Festival unter Regie des Kulturbüros Neumünster gleicht einem prall gefüllten Sack voller Kulturabenteuer. Zu entdecken gibt es nicht nur jede Menge aufregende Künstlerinnen und Künstler, sondern auch spannende Geschichte und Geschichten.

© Jens Sauerbrey

>> 24. 9.-17. 10., Kulturfestival Neumünster www.kunstflecken.de

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Veranstaltungstipps 100 JAHRE NORDKOLLEG RENDSBURG Vor 100 Jahren wurde mit der Gründung der Heimvolkshochschule der Grundstein für das heutige Nordkolleg gelegt. Mit musikalischer und künstlerischer Unterstützung von 100 Freund*innen des Kulturbetriebs soll dieses festliche Ereignis jetzt gebührend gefeiert werden!

2.-5. September: Jubiläumsfestival Diesem besonderen Anlass widmet die Akademie für kulturelle Bildung vom 2. bis 5. September ein ganzes Jubiläumsfestival auf der Eiderwiese am Nordkolleg. Den musikalischen Auftakt macht am Donnerstagabend das Hanse-Jazz-Quintett. Am Freitag kommen Fans von Poetry Slam und Theater auf ihre Kosten, dabei battlen sich unter anderem Mona Harry, Björn Katzur oder Florian

Nordkolleg Rendsburg

Hacke auf der Bühne. Als Objekttheater-Ensemble tritt anschließend der Salon Ute auf, der als Premiere sein Stück „Himlet” auff ühren wird. Am Samstag belebt zusätzlich ein buntes Kultur-Programm mit Workshops und Angeboten für die ganze Familie das Festgelände. Das Abendprogramm bietet den Besucher*innen mit Jane Comerford und MIU gleich zwei musikalische Topacts, die für eine ausgelassene Feierstimmung sorgen werden. Das Musikprogramm am Sonntag besticht ebenfalls durch namhafte Musiker*innen aus dem Norden, dabei vollenden Bands wie imkeandj oder Ghost And Apples das bunte Festivaltreiben. Wer entspannt in den letzten Festivalmorgen starten will, sollte keineswegs das stimmungsvolle Warm-Up der mittelholsteinischen WELTkapelle verpassen. Der Eintritt zum Festival ist frei. >> Nordkolleg Rendsburg Am Gerhardshain 44, Rendsburg Tel. 04331 / 14380, www.nordkolleg.de

Das muss gefeiert werden: 100 Jahre Nordkolleg!

© Lahola

VORHANG AUF FÜR DIE STADTHALLE Das Kulturbüro Neumünster hat für die kommende Spielzeit wieder ein vielseitiges Programm für das Theater in der Stadthalle zusammengestellt.

Am 11. Oktober interpretiert „Das Dogma Chamber Orchestra“ klassische Musik zeitgemäß. Der Dialog mit dem Publikum ist den Musiker*innen eine Herzensangelegenheit und sie wecken Emotionen abseits von glatt polierter Ästhetik.

Urkomisch und todtraurig zugleich ist der Erfolgsroman „Was man von hier aus sehen kann“ von Mariana Leky, dem sich Gilla Cremer und ihre Theater-Unikate zusammen mit Rolf Claussen am 13. Oktober verpflichten. Herrlich skurrile Figuren und ein Dorf in der Provinz sind einfach die besten Inhalte für guten Stoff.

Die American Drama Group Europe präsentiert am 21. Oktober in der Stadthalle erneut einen Klassiker der Weltliteratur in

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Was man von hier aus sehen kann“ am 13. Oktober im Theater in der Stadthalle.

seiner ursprünglichen Sprache: Hamlet von William Shakespeare als Musiktheater.

Den Abschluss bildet „Grimms sämtliche Werke leicht gekürzt“ von Michael Ehnert am 22. und 23. Oktober. Seien Sie dabei, wenn bekannte Märchenfiguren auf Batman treffen, und erfahren Sie, warum wir Deutschen sind, wie wir sind.

Der Kartenvorverkauf beginnt am 13. September. >> Theater in der Stadthalle Kleinflecken 1, Neumünster, Tel. 04321 / 9423316 www.neumuenster.de

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Lebensart Lebensart im Newsletter Newsletter im Die schönsten Orte des erkunden, DieNordens schönsten Orte

Lebensart des Nordens erkunden, im Newsletter kulturelle Highlights entdecken, kulturelle Highlights entdecken, Genussmomente erleben Die schönsten Orte des Nordens erkunden,

Genussmomente erleben und wissen, was los ist… kulturelle Highlights entdecken,

… all das und noch viel ist… mehr und wissen, was erleben los Genussmomente erfahren Sie im neuen und was losviel ist…mehr … allLebensart-Newsletter! daswissen, und noch

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CARAVAN UND CO

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BUNTER MIX AUS MESSE UND FESTIVAL Vom 23. bis 26. September 2021 feiert die Messe für Caravaning und Outdoor in Rendsburg Premiere und verspricht aktuelle Trends und spannende Einblicke in die Szene.

Vorbei sind die Zeiten des angestaubten Images des Campingurlaubs! Was sich bereits in den vergangenen Jahren als Trend stetig weiterentwickelte, war bereits im vergangenen Sommer für viele Menschen die nahezu einzige Möglichkeit den Jahresurlaub zu sichern. Das belegen vor allem die harten Zahlen: Laut einer Studie des Caravaning Industrie Verbands (CIVD) wurden in der Campingsaison 2019/2020 mit mehr als 82.000 Campingfahrzeugen so viele Reisemobile und Wohnwagen wie noch nie zuvor neu zugelassen. Tendenz steigend.

Für jede*n was dabei Mit keiner anderen Reiseform lässt sich der Urlaub so flexibel gestalten wie mit dem Camper. Einfach einsteigen und los – immer der Nase nach und dort rasten, wo es einem gerade gefällt. Ob Aktivurlaub, Städtetrip oder Erholung am Strand – für jeden Reisetypen und jedes Urlaubsziel gibt es das passende Gefährt. Dabei ist es gar nicht so leicht, herauszufinden, welches das Richtige für die eigenen Bedürfnisse und Urlaubsplanungen ist. Die CARAVAN und CO präsentiert im September die vielfältige Bandbreite des Caravanings und verbindet eine klassische Messe mit Festivalatmosphäre. Neben Produkt- und Servicevorstellungen der Aussteller bietet die Messe den Besucher*innen ein umfang09.2021

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Abonnieren Sie www.lebensart-sh.de/newsletter www.lebensart-sh.de/newsletter reiches Angebot an Aktionen wie Workshops und Konzerten. „Wir wollen, dass die Menschen sich bei uns rundum wohlfühlen und sich selbst der Messebesuch bereits wie ein Kurzurlaub anfühlt“, sagt Torge Ramm, stellvertretende Messeleitung der CARAVAN und CO. Aus diesem Grund haben die Veranstalter auf dem Messegelände, das direkt am Nord-Ostsee-Kanal gelegen ist, einen eigenen Campingbereich vorgesehen.

Generation #vanlife Individualreisen sind in den letzten Jahren aber auch gerade in der Gunst junger Leute gestiegen. Hierzu gehört auch der Urlaub mit dem Van, der ein ganz besonderes Gefühl von Freiheit und Flexibilität versprüht. Die Generation #vanlife kann sich im Zuge der CARAVAN und CO insbesondere auf das „Nordic-Vanlife-Village” freuen. Neben einer großen Auswahl an Fahrzeugen besteht hier die Möglichkeit, sich in Sachen Van-Ausbau inspirieren zu lassen, an Workshops teilzunehmen und bekannte Influencer*innen der Szene zu treffen.

Weitere Infos zum Rahmenprogramm und den Tickets ab 8 Euro findet ihr unter www. caravan-und-co.de. >> 21.-26.9., CARAVAN und Co Messe Rendsburg, Grüner Kamp 15-17 Tel. 0800 / 20208180 (kostenlos) www.caravan-und-co.de

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Aktuelle Ausstellungen

In ihrer Galerie ArtHus Eckernförde präsentiert die Inhaberin Jutta Lehmann-Kranenburg nach der sehr gut besuchten Sommerausstellung mit Werken von Janosch aktuell eine wunderbare Werkauswahl mit neuen Unikaten und Grafikeditionen von Armin Mueller-Stahl. Es gibt wohl nur wenige Menschen, die so vielseitig talentiert sind wie der weltbekannte Schauspieler, Autor, Musiker

und bildnerische Künstler. Im vergangenen Jahr beging Armin Mueller-Stahl seinen 90.

Geburtstag. Dieses wurde zum Anlass genommen, ihm eine umfangreiche, zur Zeit noch laufende Ausstellung im St. Annen-Museum in Lübeck zu widmen.

Und auch die ArtHus-Galeristin zeigt wieder gern neue Unikate und Grafiken aus dem Atelier der meisterhaften Mehrfachbegabung. Sie sagt dazu, dass sie sich seit Jahren der Kunst von Armin Mueller-Stahl besonders verbunden fühlt. Und so ist es ihr eine besondere Freude, diese an ihre Kunden zu vermitteln. Armin Mueller-Stahl selbst ist seit über sechs Jahrzehnten bildkünstlerisch tätig, wobei lange Zeit die Malerei auf Papier und Leinwand für ihn im Vordergrund seines bildkünstlerischen Schaffens stand. Als weiteres abwechslungsreiches künstlerisches Ausdrucksmittel hat er vor gut 17 Jahren auch die Druckgraphik für sich entdeckt. Nun sind alle Gäste ganz herzlich eingeladen, im ArtHus Eckernförde, neueste Arbeiten für sich zu entdecken.

Fotos: © Kunsthaus Lübeck/Foto: Klaus Karstedt

NEUE UNIKATE UND GRAFIKEDITIONEN VON ARMIN MUELLER-STAHL

Armin Mueller-Stahl – Venice Beach 05 (lila-grün) Titel

Venice Beach 05 (lila-grün)

Technik

Mischtechnik auf Papier

>> Jahr ArtHus Eckernförde 2005 Format cm 61 x 46 10, Eckernförde Frau-Clara-Str. Preis € Tel. 0151 /4.600,00 55667708 Werkverzeichnis Nr. WM 0951 www.arthus-eckernfoerde.de Di-Fr 11-18 Uhr, Sa 14-17 Uhr, So (bis Okt.) 14-17 Uhr und nach Vereinbarung

Armin Mueller-Stahl – Käthe Kollwitz

Literatur auf der Insel Isabel Bogdan ist als vorzügliche Übersetzerin und Autorin, ihr Roman „Der Pfau“ ist ein Bestseller, bekannt. Weniger bekannt war bisher ihre Liebe zu Helgoland, was sich mit ihrem schönen Buch „Mein Helgoland“ aber nun ändern dürfte. „Meine Geschichteninsel“ nennt Isabel Bogdan liebevoll Deutschlands einzige Hochseeinsel, auf der sie offensichtlich sehr viel Inspiration findet, wie die Leser*innen hier erfahren. Aber auch der Kontakt mit den Helgoländern ist ihr offensichtlich wichtig, vielleicht deshalb, weil die so viel zu berichten haben. Und natürlich kennt Isabel Bogdan auch Helgolands berühmtesten Insulaner, nämlich den Schriftsteller James Krüss (1926-1997), auf dessen Spuren sie ebenfalls wandelt. In „Mein Helgoland“ kann man mit Isabel Bogdan das wundervolle Nordseeeiland auf herrliche Weise entdecken. >> Isabel Bogdan: Mein Helgoland, mareverlag 2021, 123 S., 18 Euro

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“IN DER KUNST ZU HAUSE” – MALEREI UND GRAFIK VON DER RENAISSANCE BIS ZUR POP ART Bis 14. November Die aktuelle Ausstellung im Ostholstein-Museum widmet sich zwei facettenreichen, außergewöhnlichen norddeutschen Privatsammlungen, deren Spektrum von der Kunst des 16. Jahrhunderts bis heute reicht. In Eutin werden sie erstmals in einer großen Auswahl mit über 120 Werken der Öffentlichkeit präsentiert. Es ist üblich, dass Museen für ihre Ausstellungen auf Leihgaben von Künstlern, privaten Sammlern und öffentlichen Einrichtungen im In- und Ausland zurückgreifen.

Andras Bartos (geb. 1968) – Bunny in the corner, 2003

Auch die nun in Eutin ausgestellten Sammlungen unterstützen seit Jahren Museen in Schleswig-Holstein mit Leihgaben, stellten bereits aber auch dem dänischen Nationalmuseum in Kopenhagen und der Gemäldegalerie Dachau Exponate leihweise zur Verfügung.

Dass zu Ausstellungszwecken aber nicht nur einzelne Objekte entliehen werden, sondern diesen Privatsammlungen eine komplette Ausstellung gewidmet wird, ist eher eine Ausnahme und stellt einen besonderen Reiz dar.

Die Schwerpunkte der in Eutin präsentierten Sammlungen umfassen zum einen neben schleswig-holsteinischer Kunst vom 16. Jahrhundert bis in die Gegenwart mit Werken von Melchior Lorck, Hans-Peter Feddersen, Otto Heinrich Engel, Klaus Fußmann und weiteren zeitgenössischen Künstlern auch dänische Maler aus Skagen oder Kopenhagen wie Carl Locher und Christoffer Wilhelm Eckersberg, zum anderen internationale Künstler der Pop Art und Op Art aus der Mitte des 20. Jahrhunderts wie Andy Warhol, David Hockney oder

Otto Heinrich Engel (1866-1949) – Studie Knabe, München 1892

Günter Fruhtrunk – ergänzt mit Zeitgenossen wie Victor Castillo oder Andras Bartos. >> Ostholstein-Museum, Schlossplatz 1, Eutin

Di-So 11-17 Uhr (bis 31.10.), Di-Fr 14-17 Uhr,

Sa+So 11-17 Uhr (ab. 1.11.)

OSTSEEKÜSTE – FOTOGRAFIEN VON PETER HAEFCKE UND MICHAEL PASDZIOR Bis 10. Oktober Die beiden Hamburger Fotografen Peter Haefcke und Michael Pasdzior zieht es ans Meer. Nach Projekten zur europäischen Atlantikküste und Nordseeküste widmen sie sich in ihrem neuen Buch der Ostseeküste Schleswig-Holsteins und Mecklenburg-Vorpommerns. In dieser Ausstellung wird im Museum Eckernförde eine Auswahl ihrer Bilder gezeigt.

Peter Haefcke, passionierter Segler mit Liegeplatz an der Ostsee, arbeitet in Schwarz-Weiß. Michael Pasdzior, der lieber am als auf dem Wasser ist, fotografiert in Farbe. Von Flensburg bis Ahlbeck haben sie bekannte und unbekannte Motive der Landschaft eingefangen und ihr Augenmerk zudem auf die Menschen gerichtet, die am Meer leben oder

Michael Pasdzior – Kunstobjekt Brücke über das Meer von Ojars Petersons, Eckernförde

hier ihre Freizeit verbringen. Durch ihren individuellen Blick öffnen sie die Augen der Betrachtenden für neue Sichtweisen vertrauter Motive. Die Fotografien von Peter Haefcke und Michael Pasdzior erfassen das Charakteristische unserer norddeutschen Küstenlandschaft. Sie zeigen Porträts sanfter Strände und rauer Steilküsten, Bilder von Häfen, Leuchttürmen und typischen Bauwerken. Sichtbar wird zudem, wie sehr der Mensch die Ostseeküste gestaltet und prägt. Manches Bildmotiv verlockt dabei zum Schmunzeln. >> Museum Eckernförde, Rathausmarkt 8, Eckernförde www.museum-eckernfoerde.de Di-Fr 10-12.30 Uhr und 14.30-17 Uhr, Sa+So 11-17 Uhr Coronabedingte Änderungen der Öffnungszeiten werden auf der Homepage angekündigt.

Peter Haefcke – Eckernförde

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Aktuelle Ausstellungen

NordArt 2021 Die NordArt lädt nach dem Aussetzen im letzten Jahr mit einer großartigen Bandbreite an Werken zum 22. Mal zu einer Weltreise durch die Kunst nach Büdelsdorf ein. Dabei ist allein schon der Ausstellungsort einen Besuch wert.

Richard Brixel – Balance on a thight rope

Veronika Psotková – Zusammen mit ihr

Die riesigen Hallen der Carlshütte, eine schöne Remise sowie ein grandioser Skulpturenpark, das ist die Kulisse, in der mehr als 200 Kunstschaffende aus vielen Ländern rund um den Erdball ihre Arbeiten zeigen.

Und das ist auch dieses Jahr wieder atemberaubend und absolut faszinierend. Allein schon die Eingangshalle empfängt die Gäste mit eindrucksvollen Edelstahlskulpturen des chinesischen Künstlers Chen Zhiguang. Holzskulpturen und eine Vielzahl an großformatigen Bildern werden dazu hier in den Fokus gerückt. Daneben befindet sich der Pavillon mit Kunst aus der Ukraine, wo eine spannende Entdeckungstour alle Besucher*innen erwartet. Spätestens in der großen Halle wird

Lesen Lesen Lesen

man dann einfach überwältigt und muss sich zügeln, um nicht wild umher zu laufen, denn man möchte beinahe alles zugleich sehen. Da ist es gut, dass man anschließend im Skulpturenpark in aller Ruhe von Kunstwerk zu Kunstwerk flanieren kann, bevor man in der Remise auf viele weitere sehenswerte Überraschungen triff t. >> NordArt Vorwerksallee, Büdelsdorf Di-So 11-19 Uhr Karten für die NordArt gibt es in diesem Jahr wegen der Pandemie unter nordart.ticketfritz.de nur im Online-Shop für die nächsten zehn Tage im Voraus.

Buchtipps von Heiko Buhr

Peter Buwalda

Heinz Strunk

Andrea Schomburg/Irmela Schautz

Otmars Söhne

Es ist immer so schön mit dir

Der geheime Ursprung der Redensarten

Ludwig Smit, Shell-Angestellter der mittleren Ebene, wächst ohne leiblichen Vater auf. Als er beruflich nach Sibirien reisen muss, triff t er hier auf einen Mann, Johann Tromp, der sein Vater sein könnte. Und er begegnet dort auch noch Isabelle, seiner großen, unerwiderten Liebe aus Studientagen. Als Journalistin ist sie den dunklen Seiten Tromps, mit dem sie eine Aff äre hatte, auf der Spur.

Das ist nur der ganz grobe Handlungsrahmen dieses absolut überwältigenden Romans, den Auftakt einer Trilogie, deren Lektüre man auf keinen Fall versäumen sollte.

Die Liebe ist eine verworrene Sache, zumindest in dem neuen Roman des Erfolgsautors. Der namenlose Protagonist ist auf dem Weg auf die Fünfzig zu, als Musiker in jungen Jahren gescheitert und betreibt heute ein Tonstudio. Seine Beziehung zu Julia steckt in der Sackgasse, alles ödet ihn an, da triff t er auf Vanessa. Die junge Schauspielerin haut ihn um, er ist nicht mehr Herr seine Sinne und setzt alles daran, sie für sich zu gewinnen. Es klappt und er erlebt so etwas wie seinen zweiten Frühling.

Doch auch der verläuft nicht ganz ohne Komplikationen.

„Etwas aus dem Ärmel schütteln“, „Ein Klotz am Bein sein“, „Die Gelegenheit beim Schopf packen“ oder auch „Den Teufel an die Wand malen“, dieses sind nur vier der 35 Redensarten, deren Ursprung die beiden Autorinnen in ihrem sehr unterhaltsamen Buch auf spielerische Weise vorstellen. Zunächst bieten sie vier Lösungen an, von denen man sich eine aussucht.

Die Auflösung, welche Antwort richtig ist, findet man dann im letzten Abschnitt des Buchs.

Gerade mit mehreren Personen macht dieses Ratespiel großen Spaß und enthält zugleich viele Überraschungen.

Rowohlt Verlag 2021 624 S., 24 Euro

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Fotos: © hb

Bis 10. Oktober

Rowohlt Verlag 2021 411 S., 22 Euro

DuMont Buchverlag 2021 176 S., 16 Euro

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WASSER Bis 19. September In dieser Ausstellung unter freiem Himmel im Rathauspark in Schleswig zeigen Mitglieder der „Offenen Ateliers in Schleswig“ ihre Werke.

Es ist eine Premiere, denn es ist das erste Projekt, das den Rathauspark zu einem Ort für Kunst und Kultur macht. Zu sehen sind vor Ort Gemälde, Papierarbeiten und Gedichte auf Banner gedruckt von 13

Künstler*innen der „Offenen Ateliers in Schleswig“ sowie drei Gästen, die sich mit dem Thema „Wasser“ beschäftigen. Die Interpretationen des Themas sowie die daraus folgenden Motive sind von atemraubender Vielseitigkeit und Bandbreite. Die Arbeiten, die in dieser „Galerie am Weg“ zu sehen sind, wurden von der Schleswiger Tauwerkfabrik Oellerking wetterfest auf eine Art LKW-Plane gedruckt. Nach dem Ausstellungsende sollen die einzelnen Planen zugunsten einer „wassernahen“ gemeinnützigen Institution in Schleswig verkauft werden (DGzRS, DLRG, Jugendgruppe der Freiwilligen Feuerwehr). Die im Rathauspark ausstellenden Künstler*innen sind Dietrich Bieber, Imme Feldmann, Margot Hauck, Jan Helbig (Gast), Ingrid Höpel, Hauke Huusmann, Sigrun Jakubaschke, Matthias Kulcke (Gast), Annette Oellerking (Gast), Karin Palisaar, Susanne Pertiet, Heidi Scheibel, Anke Schröder-Schmidt, Regina Unruh, Hannelore Utermann und Claus Vahle. Der Eintritt zum Park und somit zur Ausstellung ist frei und rund um die Uhr möglich. >> Rathauspark

Rathausmarkt 1, Schleswig

KÖRPER – KÖPFE – EMOTIONEN – BRIGITTE TIMPKE & KRIEMHILD SCHULZ 3. September bis 3. Oktober Der Förderverein des Caspar von Saldern Hauses in Neumünster stellt erstmalig die vielfältigen Arbeiten von Brigitte Timpke und Kriemhild Schulz in ihren Räumen aus. Gezeigt werden Arbeiten aus Beton und Ton, die sich mit menschlichen Körpern, Köpfen und Körperteilen befassen. Geschehnisse und Emotionen der letzten Jahre wurden darin zum Ausdruck gebracht. Zu sehen sind jeweils sechs Bilder und je zehn Tonskulpturen in den Räumlichkeiten sowie große Betonkörper und Köpfe, die auf der Terrasse platziert sind.

Brigitte Timpke wurde 1956 geboren und hat Kunst, Deutsch sowie Sonderpädagogik studiert. Bei diversen Workshops in Malerei und Skulpturen in Beton und Ton hat sie ihr künstlerisches Können ausgeprägt.

Kriemhild Schulz – Elend

Die 1951 geborene Kriemhild Schulz hat Architektur studiert und ebenfalls in Workshops (Malerei, Skulptur, Beton, Ton, Acryl) verschiedene künstlerische Möglichkeiten erlernt.

Interessierte sind mit dieser Schau ganz herzlich eingeladen, die sehenswerten Arbeiten von Brigitte Timpke und Kriemhild Schulz für sich zu entdecken. Die Vernissage findet am 3. September um 19 Uhr statt, die Laudatio wird der Ausstellungsorganisator Wilhelm Bühse (Herbert Gerisch-Stiftung) halten. >> Casper von Saldern Haus, Musikschule

Haart 32, Neumünster

Mo-Fr 13-17 Uhr Brigitte Timpke – Radfahrer

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Fru Jürs vertellt

© stockfotocz/ AdobeStock

Utflug mit Lisbeth

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lk een Dag kiek ich bi Tante Lisbeth in. Liekers se all över achtig Johr old is, kümmt se good trech un hett jümmer een goode Idee op Lager. Vergangene Week hett se vörslagen, dat wi beiden mol wedder eenen Utflug maaken kunnen. „Üm düsse Tied un bi dat Wedder hebbt wi Schangs op Pilze!“ seggt se, „Wi föhrt am besten Dünnersdag. An de Wuchenennen söökt se all. Denn is dat Reveer afgrast. Bit Mittwuch hett sick de Bestand verhaalt un Dünnersdag kaamt wi!“ Af in de Pilze Liekers wi all September hebbt, is dat noch warm.

Also treck ick een korte Büx un Sandalen an. „Dat is nich dien Ernst!“ lacht Lisbeth, „so kannst du üm düsse Tied nich quer dörch den Wold stromern.“ Ick kiek miene Tante an.

Se hett een lange Büx un Wannerschoh an un eer Kneestrümp över de ünnere Kant vun de Büx trocken. „Vun wegen de Zecken, düsse Beester!“ lacht Lisbeth. Na klor! „Bring eenen Korf un een scharpet Mess mit!“ röppt se mi achteran, as ick noch mol gau na lange Büx un faste Schoh söök.

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Geheemnisvulle Orte As wenn de Tante een Kompass in' Lief harr, dirigeert se mi op eenen grön överwussenen Weg in den Seebarger Forst. „Hier hebbt wi fröher jümmer Steenpilze funnen,“ grient Lisbeth, „mol kieken, wat noch welk dor sünd.“ Wi snappt uns Körf un böögt na een korte Streck af vun den Weg. All poor Oogenblicke bliff t de Tante stahn un kiekt mi an. „Du hest dat fröher rüken kunnt, wenn dor Pilze weern“, seggt se. Dat funkschoneert ok hüüt noch. Een poor Schreed wieder bliev ick stahn un kiek mi üm. Tatsächlich: Dor staht se in een lütten Krink, – Maronen vun allerbeste Qualität.

Nu stromert wi, jümmer de Nees nah, över den weeken Woldbodden, bewunnert dat dicke Moos un den Farn, dor wo dat Licht dörch de hoogen Bööm kümmt un sammelt uns Körf vull mit de duftenden Pilze mit hell- un düsterbrune Köpp. Wi nehmt blots de Sorten, de wi kennt.

De annern Pilzköpp laat wi stahn. As ick mi ümdreih, kann ick Lisbeth nich finnen. Se is weg. Vörsichtig roop ick: „Tante Lisbeth?“ Keen Antwort. Ick bliev stahn un versöök to horchen, wat ick eer jichtenswo utmaaken kann, gah een poor Schreed vör un trüch, üm achter de dicken Bööm to kieken. Miteens

dükert de Tante ut dat dichtet Gebüsch op, dat op een Lichtung steiht. Se hett Dannennadels in de Hoor un Moos an de Kneen, man se strahlt mi an un höllt twee Prachtstücken vun Pilz in de Höögde. „Steenpilze!“ grient Lisbeth, „dat verraad wi aber nüms, wo wi de funnen hebbt!“

Birgitt Jürs De Leev to de plattdütsche Spraak hett Birgitt Jürs vun eern Grotvadder mitkreegen. Siet över 25 Johren schrifft de Niemünsteranerin „Riemels, Leeder un Vertellen“, weer 15 Johr as free Mitarbeiderin bi den „Holsteinischen Courier“ un gifft eer Wark geern bi Lesungen to'n Besten. Siet 2007 bringt se de leevswerten Eegenschaften vun de Norddütschen in eer monatliche Kolumne in de „Lebensart“ to Papeer, - jümmer ut den heiter-ironischen Blickwinkel un mit fienet Geföhl för Land, Lüüd un Wöör.

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26.08.21 15:43

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Meenos Wetterwelten

Der Blick zurück – ein Blick nach vorne?

S

ich umzudrehen ist manchmal ganz aufschlußreich – zu betrachten, was denn daraus geworden ist, wovon man vorher sichere Vorstellungen hatte ...

Der August – als ich diese Sätze schrieb, war der Monat noch nicht zuende. Drei von vier Wochen waren vorüber, sie standen zur Bewertung bereit. Wie war das noch damals im verregneten Juli, als wir uns auf den kommenden Monat vertrösteten, wozu der August prinzipiell – also statistisch gesehen – noch im Stande ist? Im Grunde seines Wesens ist er ja ein klassischer Sommermonat: trocken, warm und ruhig.

Stürmischer Sommer Gerade Letzteres prägte den Gedanken an den August grundlegend. Erfolgt aber eine Gegenüberstellung zwischen dem, was wir vorher dachten und dem, was wir beobachteten, ist festzustellen: Seit Jahren schon fegt im Laufe des August einmal im Monat ein Sturm über uns hinweg! Statistisch hält diese Messung noch nicht Stand. Die Wahrscheinlichkeit eines neuen Merkmals für den August steigt allerdings Jahr für Jahr. Möglicherweise gehört ein solcher Sommersturm zukünftig zum festen Repertoire.

09.2021

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Anzeigenspezial

Blitz & Donner Das Gegenteil von Sturm ist Flaute. Die wiederum ist mit dem August so sehr verankert, dass es sogar einen Namen für diese Witterung gibt: Die „Hundstage“ sind heiß, schwül, schwachwindig und trocken. Und sie dauern lange an. Ein Wetter, das die Vierbeiner hechelnd in den Schatten treibt. Davon konnte in dem zurückliegenden August nun wahrlich nicht die Rede sein. Vielmehr waren es Gewitter und Donner, die die Tiere verängstigten. Und Gewitter gab es reichlich.

Dreiviertel des Monats hat Wetter zustande gebracht, das „sich sehen lassen“ konnte.

Faszination pur, wenn die Blitze wie ein Kieler-Woche-Feuerwerk nicht enden wollen.

Hunderttausende Spannungsspitzen führen zu nicht enden wollenden Entladungen. Der August dieses Jahres: Ein Gewittermonat, der es verstand die Temperaturen tanzen zu lassen. Von 19 auf 25 auf 19 Grad zurück. Von wegen ruhig, warm und trocken. Er kann auch (öfters?) anders.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

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Impression aus Schleswig-Holstein

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Abendstimmung in Mittelholstein

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Vorschau Impressum

Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH An der Halle 400 *1, 24143 Kiel

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im Oktober

Büroleitung: Friederike Schmidt, Tel: 0431 / 200 766 503 www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de Herausgeber: Kassian Alexander Goukassian

ZUHAUSE

Redaktion überregional: Malin Schmidt, Nicole Groth, Mirjam Stein, Kathrin Wesselmann Dr. Heiko Buhr, Anne-Kristin Bergan Autoren: Michael Fischer Nicoline Haas

Karen Jahn Birgitt Jürs

Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

Lay-Out: Nicolas Rexin: nicolas.rexin@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Marleen Osbahr, Nadja Ulrich Stefan Hose, Maren Urbat, Sabine Eisenknappl

ZUBEREITET

Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Adobe Stock Anzeigen: anzeigen@verlagskontor-sh.de Hamburg Nord, Lübeck, Norderstedt, Alstertal & Walddörfer, Ahrensburg (22.000 Ex.): Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44 Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Ann-Katrin Nittscher: a-k.nittscher@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 866 Hamburg West, Elbvororte, Pinneberg, Itzehoe (22.000 Ex.): Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44

Birgit Ziemann: birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de Tel. 04106 / 62 64 75 Kiel, Probstei, Eckernförde (22.000 Ex.): Regine Sauerberg: regine.sauerberg@verlagskontor-sh.de Tel. 0151 / 17 16 85 77

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ZUGEDECKT

ZUGEKNÖPFT Wie sagt man so schön: „Es gibt kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung“.

Mit unseren modischen Highlights für den Herbst sind Sie für das nordische Schietwetter gewappnet. Wir zeigen Ihnen, welche Outdoor- und Regenbekleidung aktuell im Trend liegt.

Überregional: Jörg Stoeckicht: stoeck@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 61

Gesamtauflage Bis zu 130.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 15 Druck Eversfrank Gruppe | Frank Druck GmbH & Co. KG, Preetz Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

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Kaum ein Gemüse dominiert den Herbst so sehr wie der farbenfrohe Kürbis. Um dem grauen Herbstwetter in der Küche trotzen zu können, zeigen wir Ihnen spannende Kürbiskreationen, die zum Nachkochen anregen.

Damit im nächsten Frühling wieder alles wächst und blüht, bekommen Sie von uns die besten Tipps, um den Garten winterfest zu machen. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Pflanzen am besten vor den Minusgraden bewahren, zurückschneiden und wann der beste Zeitpunkt zum Düngen ist.

Frank Barghan: f.barghan@verlagskontor-sh.de Tel. 0172 / 3 15 10 40

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Wie kreativ, gemütlich, außergewöhnlich und inspirierend der Norden wohnt, verraten wir Ihnen in der kommenden Oktober-Ausgabe der Lebensart im Norden. Im Titelnehmen nehmen wir Sie mit auf einen Rundgang durch die verschiedensten Wohnprojekte in Hamburg und Schleswig-Holstein – hoch auf einen Wasserturm und hinein in die schönsten Schlösser.

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Geschäftsführer (V.i.S.d.P.): Jörg Stoeckicht, stoeck@verlagskontor-sh.de Tel: 0431 / 200 766 61

ZUGEHÖRT Das Leben mit allen Sinnen wahrnehmen – dazu gehört auch das Hören. In der nächsten Lebensart widmen wir uns der Ohrengesundheit. Neben einem Überblick über die häufigsten Ohrenkrankheiten verraten wir Ihnen, wie Hörminderung und Demenzrisiko zusammenhängen.

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Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 01. Oktober 2021.

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Die Messe für Caravaning und Outdoor im Norden

Vier Tage Messe, um die Trends des mobilen Urlaubs und der Freizeit im Freien zu entdecken – ein abwechslungsreiches Programm ist garantiert.

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