Lebensart im Norden | Flensburg | Oktober 2020 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

OKTOBER 2020 • KOSTENLOS

OKTOBER 2020

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Editorial Editorial

Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, Editorial Editorial

31.12.2020

in diesem Jahr haben sich ja sicher viele von uns vermehrt in heimischen Gefilden herumgetrieben. „Stay home” lautet die Devise, was einem im schönen Norden ja glücklicherweise gar nicht so schwer fällt. Bestimmt hat der ein oder die andere von Ihnen auf diese Weise sogar noch einmal ganz neue Kleinode direkt um die Ecke entdeckt. Dass wir es hier oben so gut haben, liegt selbstredend an den netten Menschen und der naturgegebenen Schönheit dieses Landstrichs. Diese Schönheit ist ein Geschenk, mit dem man pfleglich umgehen sollte, will man es in dieser Form erhalten.

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SILVESTER 2020

Liebe Leserin, lieber Leser, Liebe Leserin, lieber Leser,

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Jetzt wird geheiratet

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ihrauf denein Rang ablaufen, macht sie zur verbissenen Einzelkämpferin. Ohne das Ende vorwegsichJürgen statt aufkönne ein Solo PasSie de deux konzentriert. führernehmen der Raffisich neriefür Heide, Wollschläger. Ganz Mutige 2020 gleich Während in der vorliegenden Ausgabe zunehmen – ich glaube beideJahr, wären besser dran gewesen, hätten sie sich zusammengetan und Jetzt wird geheiratet Neues neuer Verlagssitz 2021(Ende: 00:30 Uhr). ein sehr anspruchsvolles Projekt vor: Heirablättern, haben wir schon den letzten Stift aus Same procedure as every year sich statt auf ein Solo auf ein PasSie de deux konzentriert. Ganz Mutige nehmen sich für 2020 gleich Während in der vorliegenden Ausgabe „Ich bau dirdie einAngebetete SchlossWie aus Sand wichtig es ist,…” füreinander da zu sein, weißherausgekramt Nicole Groth. Sie gewährt uns einen Einblick in ten. 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Sylt Fräulein trifft Ulla Kock am Brink

S. 44 Süßes Handwerk

S. 18 Küstenschutz im Norden

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Lust auf Wild

S. 34

seit Jahrhunderten Schutz vor den Gewalten der Meere.

Topfgucker

S. 35

Lesen Sie, wie wir der Natur den Gefallen erwidern und

Willkommen im Hildebrandt´s

S. 40

Süßes Handwerk – der Schokoladensommelier

S. 44

sie erhalten können.

Festlich feiern mit Abstand und Herz

S. 46

Pilze statt Party

S. 48

Urlaub auf dem Bauernhof

S. 50

Gesund & schön

Titelthema: Natürlich, nordisch, nachhaltig Grünes Licht für grüne Energie

S. 14

Mode: Viva la vida – Herbstaccessoires

S. 52

Hoffnungsträger Sand – Küstenschutz mal anders

S. 18

Gesund: Automatisch besser hören

S. 56

Könige der Lüfte – Kraniche

S. 24

Zahnpflege: Virenabwehr im Mund

S. 64

Sylt Fräulein: Interview mit Ulla Kock am Brink

S. 26

Fokus Neumünster

S. 88

S. 8

Veranstaltungstipps

S. 92

Ausstellungen

S. 96

Termine

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Das ist los im Oktober

S. 102 Glänzender Oktober – Meenos WetterWelt

Freizeit & Kultur

Der kulinarische Norden

24.09.20 15:33

S. 30

Der Garten im Oktober

Kolumne Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Impression aus Schleswig-Holstein

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SONNENAUFGANG AM NORD-OSTSEE-KANAL

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Das ist los

Goldener

Vielleicht haben wir Glück und das warme, sonnige Wetter der letzten Monate beschert uns einen goldenen Oktober. Die Farbenpracht der Laubfärbung kommt bei sonnigem Wetter noch besser zur Geltung und wir genießen den Herbst. Viel Spaß bei unseren Ausflugstipps.

Oktober

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SCHNÄPPCHEN-JAGD AUF DEM LANDE

Es ist wieder Oktober, wenn in Kiel die ganze Innenstadt zu einem großen Markt wird. Vom Holstenplatz bis zum Alten Markt wird es herbstlich. Eine regionale Vielfalt an Fleisch- und Wurstwaren, Kohlbrot, Käse, aber auch Kunsthandwerk und vieles mehr ist auf dem Holstenplatz zu finden. Saisonales Obst und Gemüse, Marmeladen, Honig und Gewürze teilen sich den Europaplatz mit Oldtimer-Traktoren, die einen Einblick in die frühere Landwirtschaft bieten. Auf dem Asmus-Bremer-Platz kann der knurrende Magen besänftigt werden – regionaltypische Köstlichkeiten und süße Leckereien werden hier angeboten. Die moderne Landwirtschaft mit großen Maschinen ist auf dem Alten Markt zu finden. Dort gibt die Landjugend aus Flintbek außerdem einen Einblick in das heutige Leben auf und mit dem Land. Weitere Informationen bekommen sie auf www.kiel-sailing-city.de.

Früh dabei sein heißt es immer für Freunde von Antiquitäten und Edeltrödel, wenn die Schnäppchenjagd auf dem Landgestüt in Traventhal angesagt ist. Im schönen Ambiente des Gestüts nehmen die Gäste am 4. Oktober hier die Möglichkeit wahr, Antikes, Seltenes, Kurioses zu einem guten Preis zu ergattern. Da der Markt drinnen und draußen stattfindet, lohnt der Besuch auch bei nassem Wetter. Man findet hier neben den Antiquitäten auch Gebrauchtwaren, Kunsthandwerk, Leinen, Möbel, Spielzeug, Zinkwannen, Bilder, Bücher usw... Normale Neuware ist auf diesem Markt nicht zugelassen. Als Spezialgast kommt der Bad Segeberger Hellwig Gohlke mit seinen selbstgebauten Modellbooten und gibt gern Auskunft über den aufwendigen Modellbau. Für das leibliche Wohl stehen die beliebte Erbsensuppe, Grillwurst, Kaffee und Kuchen, Eis, Crêpes und gebrannte Mandeln bereit.

>> 2. – 4. Oktober Bauern- und Regionalmarkt, Innenstadt Kiel

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Das ist los

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HERBST-NATUR-WOCHENENDE IM NORDEN

Naturliebende und Fans der schleswig-holsteinischen Landschaften entdecken auf den Wiesen und Deichen, in den Wäldern und Buchten, an Flüssen, Küsten, Seen und direkt am Nord- und Ostseestrand immer wieder beeindruckende Naturspektakel. Die Aktion Naturerlebnis stellt normalerweise seit über zehn Jahren in einem jährlichen Aktionsmonat bei über 700 Veranstaltungen landschaftliche Highlights des Landes vor. Unter der Federführung des Bildungszentrums für Natur, Umwelt und ländliche Räume (BNUR) und mit vielen zertifizierten Exkursionsleitenden gibt es statt dem ausgefallenen Aktionsmonat in diesem Jahr ein Herbst-Natur-Wochenende. Vom 2. bis 4. Oktober können Heimische und Gäste den schleswig-holsteinischen Herbst noch einmal mit allen Farben, Früchten, Düften und Land-

schaftsbildern bei etwa 115 Veranstaltungen in sich aufnehmen. Gehen Sie zum Beispiel zu einer Tour zur Hirschbrunft im Jardelunder Moor. Am 2. Oktober durchforsten Sie 96 Hektar renaturiertes Hochmoor, in dem wieder Kraniche rufen. Wertvolles Feuchtgrünland mit Robustrindern, Teufelsabbiss für den Goldenen Scheckenfalter und mit etwas Glück die beeindruckende Brunft der Rothirsche zeigt Stiftungsexperte Paul Trumpf. Besonders mit der ganzen Familie lohnt sich zum Beispiel auch die Artenvielfalt im Teich und im Winderatter See zu entdecken. Keschern, Tiere bestimmen und ein besonderer Einblick in die Unterwasserwelt des Sees machen diese Veranstaltung für Kinder und Erwachsene gleichermaßen interessant. Tipps, wie jeder zum „Artenretter“ werden kann, runden den Vormittag ab.

>> Hirschbrunft: 2.10., 17.30–20.30 Zufahrt von der L192/Grenzstraße bei Hausnummer 7, Hütte des Landesjagdverbandes (LJV), Jardelund, die Teilnahme ist kostenfrei >> Winderatter See: 4.10., 10.30–13 Uhr Seegarder Weg 9, Husby, Anmeldung unter Tel. 04634 / 931 93 49, 0173 / 843 51 46 Teilnahmegebühr 3 Euro für Erwachsene 1,50 Euro für Kinder

PINOCCHIO IM WERFTPARK KIEL Jeder kennt ihn, den kleinen frechen Jungen, der eigentlich eine Marionette des Schreiners Geppetto ist – Pinocchio. Immer wieder in Schwierigkeiten geratend, kann sich Pinocchio oft nur noch mit einer kleinen Lüge retten – würde seine Nase nicht mit jeder Lüge länger und länger werden. >> Am 16. Oktober feiert „Pinocchio” im Theater im Werftpark Kiel Premiere. Weitere Infos gibt es unter www.theater-kiel.de

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Das ist los FREIES ERZÄHLEN – OHNE AUSWENDIGLERNEN Kennen Sie das auch: Schwierigkeiten, sich zu Wort zu melden? Sich vorne hinzustellen, zu reden; klarzubleiben? Mark Twain sagt: „Das menschliche Gehirn ist eine großartige Sache. Es funktioniert vom Augenblick der Geburt bis zu dem Zeitpunkt, wo du aufstehst, um eine Rede zu halten.“ Das muss nicht sein: Aus unseren inneren Bildern können wir frei erzählen – und zwar ohne „Black out“ oder „Ähhs“, ohne Auswendiglernen oder den Faden zu verlieren: Geschichten, Märchen, Vorträge, Erlebnisse … Unsere inneren Bilder führen uns authentisch und sicher durch unsere Geschichte. Es gibt so viel zu erzählen. Manche Menschen lassen uns die Zeit vergessen, erzählen spannend, anrührend und begeisternd. Dies zu lernen ist nicht schwer. Erleben Sie, wie Worte lebendig werden, im Ohr und im Herzen. >> 16.-18.10., Atelier Erzählkunst und Märchen-Atelier „Die grüne Schlange“, Neukirchen 83, Steinbergkirche Tel. 0 46 32 / 87 66 77, www.maerchen-atelier.de

Das Weben von Tuchen gehört zu den ältesten Handwerken der Menschheit: Schon vor tausenden von Jahren stellten Menschen Gewebe durch das Verkreuzen von Fäden her. Verblüffend übrigens, dass sich daran bis heute nichts geändert hat. Trotz der rasanten Entwicklung der Webstühle und Webmaschinen, vor allem in der Zeit der Industrialisierung, werden Jeans und Hemd noch nach demselben Grundprinzip hergestellt wie die Umhänge unserer Vorfahren. Beim „Tag der Museumsweberei“ am Sonntag, 18. Oktober, dreht sich im Museum Tuch + Technik in Neumünster alles um dieses alte Handwerk. In der Dauerausstellung können die Besucher die Geschichte der Weberei nachvollziehen. An den Handwebstühlen wird derweil fleißig gewebt. Die Handweber zeigen und erklären die Handgriffe und vermitteln Fachwissen zur Einrichtung der Webstühle oder zur Auswahl der Wolle – auch an den Webstühlen, die normalerweise im Museumsalltag nicht vorgeführt werden können. Große und kleine Besucher*innen können sich auch selbst als Weber versuchen und bunt gemusterte

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Freundschaftsbändchen oder Schlüsselanhänger herstellen. Im Museumsladen werden Produkte verkauft, die aus den handgewebten Museumsstoffen hergestellt wurden: vom Geschirrtuch über die Federtasche bis zum Kirschkernkissen.

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Handweberin Kirsten Rolle beantwortet Fragen zum Thema Weben

Auch in diesem Jahr werden weit über 100 Stände ein vielfältiges Angebot auf dem altem Gut präsentieren. Die Kindereisenbahn fährt, Frau Holle lässt es schneien und die zutraulichen Traventhaler Lamas sind auch dabei. Für das leibliche Wohl ist gut gesorgt. Es gibt frische Torten und Kaffeespezialitäten im Hengstsaal und in der Museums-Wirtschaft. In der historischen Landbäckerei werden Brot und Fladen im Steinofen auf dem Holzfeuer gebacken. Es gibt die traditionelle Erbsensuppe, Wurst vom Holzkohlegrill, Crepes, Mutzen und gebrannte Mandeln. >> 31.10. + 1.11. und 7. + 8.11., 10-18 Uhr. Eintritt 5.- Euro, Kinder bis 12 Jahre frei. Parken kostenlos am Gestüt Landgestüt Traventhal bei Bad Segeberg

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24.09.20 15:36

Natürlich, nordisch, nachhaltig

Grünes Licht für grüne Energie Auf den ersten Blick wirkt der kleine Küstenkreis doch recht beschaulich. Wer noch einmal hinsieht, erkennt, wie bedeutungsvoll sich Dithmarschen zeigt. Zum größten zusammenhängenden Kohlanbaugebiet Europas und einem UNESCO-Weltnaturerbe – dem Nationalpark Wattenmeer – gesellt sich nun ein weiterer „Knaller“ mit nationaler Bedeutung hinzu: das Reallabor Westküste 100.

as Projekt „Reallabor Westküste 100“ soll ausgehend von Heide die Energiewende für ganz Deutschland maßgeblich bestimmen. Ziel ist es, mithilfe überschüssiger Windenergie aus Schleswig-Holstein Wasserstoff zu produzieren, um aus diesem und weiteren Nebenprodukten die Energieversorgung der Zukunft auf einen „grüneren“ Weg zu bringen. Der Bund fördert das Vorhaben mit insgesamt 30 Millionen Euro und deckt damit etwa ein Drittel der geplanten Gesamtkosten ab. Im Gespräch mit Projektkoordinator und Geschäftsführer der Raffinerie Heide, Jürgen Wollschläger, erfuhr Lebensart-Redakteurin Nicole Groth, wie Wasserstoff gewonnen wird und was das Reallabor für Dithmarschen, uns Nordlichter und die ganze Nation bedeutet.

Herr Wollschläger, aus welchem Impuls heraus ist die Idee zum Reallabor entstanden? Als Raffinerie beschäftigten wir uns schon lange mit dem Thema synthetische Kraftstoffe. Ziel war es von Anfang an, die Energiewende und damit auch unsere Zukunft als Raffinerie mitgestalten zu können. Der erste Schritt zur Herstellung synthetischer Kraftstoffe war für uns immer die Gewinnung „grünen“, also mit Hilfe von Windenergie und damit CO2 neutralem Wasserstoff. Vor etwas mehr als zwei Jahren haben wir uns dann an einem Ideenwettbewerb der Bundesregierung im Rahmen des 7. Energieforschungsprogramms beteiligt. Daraus ist dann Stück für Stück die Idee geboren worden, an diesem Standort eines der Reallabore der Energiewende für Deutschland zu werden.

lebensart

24.09.20 17:01

Mit dem „Reallabor Westküste 100“ soll durch Windkraft gewonnener überschüssiger Strom zur Herstellung von Wasserstoff genutzt werden. Damit will die Westküste die Energiewende in ganz Deutschland weiter vorantreiben.

Warum haben gerade die beteiligten Firmen (siehe Infokasten) ein verstärktes Interesse an der Realisierung des Projekt? Alle zehn Projektpartner eint, dass sie sich mit der Frage nach der eigenen Zukunft und dem Thema „Grüner Wasserstoff“ beschäftigen. Wir alle wollen an der Energiewende in Europa aktiv mitwirken und sehen den grünen Wasserstoff als strategische Perspektive für Deutschland und für unsere Unternehmen.

Wie haben Sie sich gefühlt, als die Zusage vom Bund zur Förderung des Projektes kam? Ganz ehrlich? Erleichtert! Wir haben als Raffinerie Heide jahrelang hart dafür gearbeitet. Wir haben uns mit Experten ausgetauscht, Partner gesucht, mit der Politik verhandelt und letztendlich ein umfangreiches, komplexes Projekt aufgesetzt. Dass das jetzt Unterstützung von der Bundesregierung erhält, ist für uns alle eine tolle Nachricht.

Warum ist die Westküste in besonderer Weise für die Projektumsetzung geeignet? Weil wir hier viel Windenergie und damit viel grünen Strom um uns herum haben. So viel Strom, dass die Windräder hier an der Westküste zum Teil abgeschaltet werden müssen, weil zu viel produziert wird. Diesen Strom wollen wir nutzen, um damit grünen Wasserstoff zu machen. Den grünen Wasserstoff können wir dann wiederum zur Herstellung unserer Kraftstoffe nutzen. Die Expertise dazu haben wir. Wir können sowohl mit Wasserstoff umgehen als auch Kraftstoffe herstellen. Wir haben als Raffinerie die gesamte Infrastruktur dafür.

Wie sehen seit der Zusage die nächsten konkreten Handlungsschritte aus? Wir arbeiten jetzt ab, was wir uns vorgenommen haben. Vor der Zusage für die Fördergelder durften wir keine konkreten Schritte einleiten. Jetzt können wir in die konkrete Planungsphase für das Projekt gehen. Sie müssen sich das wie den Bau eines Hauses vorstellen. Zuerst bespricht man seine Pläne mit der Bank. Wenn man dann die Zusage für die Finanzierung hat, beginnt die genaue Planung und dann geht es an die Umsetzung beziehungsweise den Bau. Genauso ist das bei uns auch. Wir haben grünes Licht für die Finanzierung bekommen und jetzt beginnt die Feinplanung.

10.2020

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Projektkoordinator und Geschäftsführer der Raffinerie Heide, Jürgen Wollschläger, sieht das „Reallabor Westküste 100“ als Vorbild für andere Standorte – im Sinne einer grünen Zukunft und einer starken Wirtschaftskraft.

Als nächster „großer“ Schritt steh die Installation einer Elektrolyseanlage auf dem Gelände der Raffinerie Hemmingstedt an. Sie soll Windenergie in Wasserstoff umwandeln.

lebensart

24.09.20 17:01

Natürlich, nordisch, nachhaltig

Wie genau geht das vonstatten? Bei der Elektrolyse handelt es sich um ein sehr altes, chemisches Verfahren, mit dem Wasser mit Hilfe von Strom in seine Bestandteile, nämlich Sauerstoff und Wasserstoff zerlegt wird. Vielleicht erinnert sich der eine oder die andere noch an das Knallgas-Experiment im Chemieunterricht. Wenn man Wasser mit Hilfe des Stroms in seine Elemente Wasserstoff und Sauerstoff aufteilt, kann man den Wasserstoff zum Beispiel in einem Reagenzglas oder einer Glaswanne auffangen. Wenn der Wasserstoff sich dann wieder mit dem Sauerstoff aus der Umgebungsluft vermischt, kommt es zu einer chemischen Reaktion, einem Knall. Dieses Sauerstoff-Wasserstoff-Gemisch ist hochexplosiv. Das Verfahren wurde schon Anfang des 19. Jahrhunderts entwickelt und es ist für uns hier oben im „Wind-Land“ Schleswig-Holstein ideal zur Herstellung von Wasserstoff. Durch die Windenergie haben wir eine Menge Stromkapazitäten, die derzeit nicht genutzt werden. Dieser überschüssige Strom spaltet in einem Elektrolyseur Wasser, also H2O, in Wasserstoff (H) und Sauerstoff (O). Diese beiden Komponenten können dann weiter genutzt werden. Bei diesen zwei Komponenten bleibt es aber nicht. Das Projekt ist doch noch vielschichtiger, richtig? Ja, der Ansatz des Reallabors Westküste 100 ist ganzheitlich: Die mit Hilfe von Windkraft erzeugte, regenerative Energie soll genutzt werden, um bei uns in der Raffinerie Heide

grünen Wasserstoff zu erzeugen. Ziel ist es, ein Wasserstoffnetz zwischen der Raffinerie, den Stadtwerken Heide, einem Kavernen-, also unterirdischem Speichersystem und dem bestehenden Erdgasnetz aufzubauen. Außerdem wird geprüft, ob der bei der Elektrolyse ebenfalls produzierte Sauerstoff in den Verbrennungsprozess eines regiona-

WESTKÜSTE Grüner Wasserstoff und Dekarbonisierung im industriellen Maßstab 100

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Und zu guter Letzt: Bei der Elektrolyse entsteht außerdem Wärme, die als Abwärme in das Wärmenetz unserer Nachbarn zum Heizen von Schwimmbädern oder großen Gewächshäusern eingespeist werden kann. Angedacht ist zunächst eine 30MW-Anlage zu installieren. Welches Ergebnis erzielt eine Elektrolyseanlage dieser Größenordnung? Um vielleicht einmal einen Maßstab zu schaffen: Würde die 30 MW-Anlage jetzt schon stehen, wäre es die größte Elektrolyseanlage der Welt. Welches Ergebnis man erzielt, ist allerdings immer eine Frage der Fahrweise.

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len Zementwerks eingespeist werden kann, wodurch die Stickoxid-Emission des Werkes deutlich reduziert werden könnte. Das im Zementwerk so entstandene Kohlendioxid (CO2) soll im Gegenzug als Rohstoff zusammen mit dem grünen Wasserstoff in der Raffinerie zur Herstellung synthetischer Kohlenwasserstoffe zum Beispiel für Flugkraftstoff eingesetzt werden. Damit wäre ein Teil der Produktion des Zementwerkes und ein Teil des Flugverkehrs CO2-neutral.

www.westkueste100.de

24.09.20 17:02

Auf dem Gelände der Raffinerie Heide wird eine 30 MW-Elektrolyseanlage installiert. Diese zerlegt Wasser mit Hilfe von Strom in seine Bestandteile, nämlich Sauerstoff und Wasserstoff. Beide Komponenten können dann weiter genutzt werden.

Unser Ziel ist es, einen Teil unseres Wasserstoffbedarfs in der Raffinerie Heide mit Hilfe der Elektrolyse durch grünen Wasserstoff zu ersetzen. Sicher ist, dass mit der 30 MW-Anlage etwa 31.000 Tonnen CO2 pro Jahr eingespart werden. Wann kann erstmalig ein Nutzen aus der Anlage gezogen werden? Wir planen und rechnen damit, dass 2023 eine Elektrolyseanlage bei uns in der Raffinerie Heide stehen wird. Sie denken bereits größer: Geplant ist eine 700 MW-Anlage zu errichten. Was kann diese wiederum abdecken? Eine 700 MW-Anlage ist unsere Vision und dabei denken wir an ein Zeitfenster von ungefähr zehn Jahren. Für den Betrieb einer 700 MW-Anlage wird rund eine Million Tonnen CO2 pro Jahr aus der Luft aufgenommen. Wenn wir eine solche Anlage betreiben würden, würden wir rund ein Drittel der vor Corona an den Hamburger Flughafen gelieferten Menge Kerosin durch grünes, also 10.2020

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synthetisches Kerosin abdecken können. Um diese Vision umzusetzen, brauchen wir die Erfahrungen aus der 30 MW-Anlage. Wir gehen also bei dem Projekt Westküste 100 Schritt für Schritt vor und nutzen die gewonnen Erkenntnisse aus dem Reallabor-Projekt, um weitere, größere Projekte planen und umsetzen zu können. Alles mit dem Ziel, als Raffinerie nachhaltige Kraftstoffe zu produzieren und damit die Energiewende in Deutschland mitzugestalten. Wem kommt die „grüne Energie“ zugute? Die Antwort auf diese Frage liegt auf der Hand: uns allen. Wenn wir als Raffinerie diesen Weg weiter beschreiten können, werden wir alle nachhaltig, also CO2 neutral, fliegen, fahren und heizen können. Was wird die Realisierung des Projektes für die Westküste bedeuten? Das Projekt Westküste 100 ist ein Projekt zur Standortsicherung. An der Westküste könnte eine nationale Wasserstoffindustrie entstehen, die Arbeitsplätze sichert und schaff t

und damit nicht nur das Überleben unsers Unternehmens, sondern die Wirtschaftskraft unserer gesamten Region sichert und stärkt. Möchten Sie Vorbildcharakter sein für andere Standorte? Als Reallabor der Energiewende für Deutschland sind wir Vorbild für andere Standorte. Wir überprüfen unter realen Bedingungen, ob sich die Produktion grünen Wasserstoffs im industriellen Maßstab lohnt. Auf uns und unsere Ergebnisse schauen die Bundesregierung und viele andere Unternehmen. >> www.westkueste100.de

Projektpartner des Reallabors Westküste 100 EDF Deutschland GmbH, Fachhochschule Westküste, Holcim Deutschland Gruppe, OGE, Ørsted, Raffinerie Heide GmbH Entwicklungsagentur Region Heide, Stadtwerke Heide GmbH, thyssenkrupp, Thüga Aktiengesellschaft

lebensart

24.09.20 17:02

Natürlich, atur- undnordisch, Küstenschutz nachhaltig

Hoffnungsträger Sand

Es fällt schwer, sich an diese neue Form von „Schietwetter“ zu gewöhnen: Dürre, schon den dritten Sommer in Folge! Zu wenig Wasser von oben, dafür immer mehr vor unseren Küsten. Der Meeresspiegel steigt, weil sich wärmeres Wasser ausdehnt und weil Gletscher und die Eispanzer Grönlands und der Antarktis ins Meer schmelzen. Der Weltklimarat prognostiziert in seinem Sonderbericht über Ozeane und Kryosphäre (Eis): Würde der Mensch mit dem Ausstoß von Treibhausgasen so weitermachen wie bisher, könnte der Pegel bis zum Jahr 2100

limaschutz ist der beste Küstenschutz! Doch selbst wenn der Mensch jetzt radikal CO2 reduziert, steigt das Meer und Sturmfluten nehmen zu. Blicken wir an die Nordseeküste: Sind XXL-Deiche und andere harte Barrieren unsere einzige Rettung? Nein, es gibt auch sanftere Lösungen. Wir sollten mit der Natur zusammenarbeiten, um das Wattenmeer – und uns selbst – zu schützen.

im globalen Mittel um 60 bis 110 Zentimeter steigen. Gelingt es, die Erderwärmung auf 1,5°C zu begrenzen, wie im Pariser Klimavertrag vereinbart, könnten es „nur“ 30 bis 60 Zentimeter sein. Darauf sollten wir uns nicht verlassen. Hinzu kommt: Sturmfluten werden nicht nur höher auflaufen, sondern auch viel öfter auftreten.

Austernfischer beim Watt-Picknick

lebensart

24.09.20 08:01

von Nicoline Haas

Übrigens hilft das flache Küstenmeer, Sturmflutschäden zu mildern, da es die Wucht der Wellen bremst. Auch diesen Service würde es bei stark erhöhtem Pegel einstellen. Ein Ausweg wäre, die Watten und Salzwiesen könnten sich landeinwärts ausbreiten – doch die hart fixierte Küste verhindert das. „Klimadeich“ heißen die modernsten Barrieren gegen den blanken Hans, die zum Beispiel in Büsum und Dagebüll zu sehen sind. Das Profil ist zum Meer hin flacher als bisher und die Krone breiter, sodass später noch ein Stück aufgestockt werden kann. Insgesamt 93 Kilometer Landesschutzdeiche werden laut Generalplan Küstenschutz auf diese Art verstärkt. Das Land will die erste Deichlinie so lange wie möglich halten. Stellenweise Rückdeichungen, die dem Meer mehr Raum geben würden, seien an Schleswig-Holsteins Küste nicht vorgesehen, heißt es aus dem Landesbetrieb für Küstenschutz, Nationalpark und Meeresschutz (LKN.SH). Einen zumindest „durchlässigen“ Deich gibt es am Beltringharder Koog bei Husum. Erst 1987 dem Meer abgerungen, wurde er 1991 zum Naturschutzgebiet erklärt – nach starken Protesten gegen die Eindeichung der Nordstrander Bucht. Durch Siele ist der Koog heute kontrolliert an die Tide angebunden, so kann sich hinter dem Deich eine etwa 380 Hektar große Salzwasserlagune mit Salzwiesen entwickeln.

Was heißt das für unsere Nordseeküste? Einerseits müssen die rund 150.000 Bewohner der Küstenmarschen, Inseln und Halligen, ihre Siedlungen, Äcker und weiteren Werte geschützt werden – andererseits die Natur, unser aller wertvollster Schatz! Das Wattenmeer braucht mehr Platz „Unser Weltnaturerbe Wattenmeer droht allmählich zu ,ertrinken‘: Wenn der Meeresspiegel durch den Klimawandel schneller ansteigt, könnten zunehmend Wattflächen ständig unter Wasser liegen“, sagt Jannes Fröhlich vom WWF-Wattenmeerbüro in Husum. „Damit schrumpft das reich gedeckte Buffet für jährlich viele Millionen rastende Wat- und Wasservögel. Denn sie suchen vor allem auf den Wattflächen nach Muscheln und Würmern.“ Brutvögel wie Austernfischer und Rotschenkel seien doppelt bedroht, sorgt sich der Umweltwissenschaftler: „Durch immer häufigere Sommersturmfluten werden ihre Nistplätze in den Salzwiesen überspült.“ 10.2020

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Strand unter in St. Peter-Ording 2009. Durch den Klimawandel werden wir in Zukunft höhere und häufigere Sturmfluten erleben.

Das Wattenmeer braucht mehr Sediment Wenn sich unser Welterbe nicht verlagern darf – dann muss es eben in die Höhe wachsen! 2015 beschloss die Landesregierung die „Strategie für das Wattenmeer 2100“. Für das Papier hatten sich Fachleute aus der Küstenschutz- und Nationalparkverwaltung des Landes mit Vertreterinnen und Vertretern der Schutzstation Wattenmeer, Insel- und Halligkonferenz und des WWF zusammengesetzt. Man kam überein: Neben dem technischen Hochwasserschutz sei es notwendig, das durch den Meeresspiegelanstieg entstehende Sedimentdefizit im Wattenmeer auszugleichen, und zwar sowohl für den Erhalt des Naturraums mit seiner charakteristischen Dynamik, als auch für den Schutz der Küste. Sedimente sind abgelagerte Teilchen, im Wattenmeer vor allem Sand aus Quarzkörnern und Schlick aus feinen Tonpartikeln.

Schichtwerk: Salzwiesenkante an einem Priel auf Hooge – jede Überflutung bringt Sedimente mit, die sich absetzen.

lebensart

24.09.20 08:01

Natur- und Küstenschutz

Das Material müsste aus tieferen Nordseeregionen mit Baggerschiffen herbeigeschaff t werden. Abgelagert an geeigneten Stellen im Wattenmeer, könnte es sich durch die natürliche Strömung ausbreiten und „sandhungrige“ Wattflächen versorgen. Klar ist solch ein Sandraub auch ein starker Eingriff in die Natur, daher gilt es, die Entnahmestellen sorgsam auszuwählen. Hierzu gibt es auch schon Pilotprojekte. „Aktuell erkunden wir ein Gebiet in der Nordsee vor Eiderstedt, das außerhalb des Nationalparks Wattenmeer liegt und ausreichend tief ist, sodass das Wattenmeer im Fall einer Sandentnahme

Jannes Fröhlich vom WWF-Wattenmeerbüro

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Unser Weltnaturerbe Wattenmeer droht allmählich zu „ertrinken“ Jannes Fröhlich

nicht beeinträchtigt wird“, berichtet Birgit Matelski, Direktorin des LKN.SH. Erste Erkundungsbohrungen seien im Frühjahr 2020 durchgeführt worden. Lokale Sandaufspülungen praktiziert man schon länger, etwa vor Sylts Westküste: Rund eine Million Kubikmeter werden vor die Sylter Strände verfrachtet, jedes Jahr! Vielleicht wären größere, dafür seltenere Maßnahmen nachhaltiger? „Testweise haben wir im Rahmen des EU-Interreg-Projekts ,Building with nature‘ 2017 und 2019 jeweils 400.000 Kubikmeter Sand zusätzlich in den Vorstrand bei Hörnum eingebracht, der sich nun über den großen Priel ,Hörnumtief‘ auch im Wattenmeer verteilt“, sagt Matelski. „Über ein umfangreiches Monitoring werden die Umlagerung des Sandes und auch die biologischen Auswirkungen untersucht.“ In den Niederlanden startete 2011 ein Experiment im Mega-Maßstab: Ein Strand bei Den

Wie mit Aquarellfarben gemalt: WattenmeerLandschaft bei St. Peter-Ording aus der Luft.

Haag bekam den „Zandmotor“ verpasst, eine 128 Hektar große Halbinsel aus 21,5 Millionen Kubikmetern Sand. Dieser hat sich inzwischen weiträumig verteilt, „füttert“ die angrenzende Küste und schützt das Land dahinter. Hoffentlich noch viele Jahre. Überflutungen als Flutschutz Auch für die Rettung der Halligen spielen kleine Körnchen eine große Rolle. Land unter gehört zum Leben auf Hooge, Langeneß und Co. dazu, doch nur bei Extremhochwasser und Sturmfluten reicht das Meer bis an die Warften heran. „Um mit dem Meeresspiegel besser in die Höhe zu wachsen, müssten die Halligen öfter überflutet werden. Denn jedes Mal gelangen Sand, Schlick und Muschelschalen auf die Halligsalzwiesen und bleiben nach Ablaufen des Wassers teilweise zurück“, sagt Jannes Fröhlich. Die Außenkanten der Halligen sind durch Sommerdeiche und Deckwerke (Uferbefestigungen aus Steinen, Asphalt oder Beton) geschützt. Siele in den Bauwerken schließen automatisch bei Flut; geöffnet helfen sie bei der Entwässerung der Flächen, sofern der Wasserstand draußen niedriger ist als auf der Hallig. Jene Siele könnten künftig Teil der Lösung sein: In der Halligstudie „Land unter im Wattenmeer“ schlägt der WWF vor, die Siele so umzubauen,

lebensart

24.09.20 08:01

Die Halligsalzwiesen sind wertvolle Lebensräume für spezialisierte Pflanzen, und sie werden teilweise beweidet.

Was halten die Halliglüüd davon? Zwei Stimmen: Für Katja Just, Bürgermeisterin von Hooge, steht fest: „Unser Halligland muss wachsen! Deshalb werden wir die vorgeschlagenen Ideen in der Gemeindevertretung diskutieren, und sie sollten auch getestet werden.“ Auf Nordstrandischmoor testet Nommen Kruse schon seit ein paar Jahren verschiedene Methoden in der Praxis. Er ist Landwirt und beim LKN.SH angestellter Wasserbauer. Für ein Experiment hat er einen Abschnitt eines steinernen Deckwerks entfernt und die Lücke mit Holzbalken verschlossen. Die nimmt er im Winter weg, sodass ein kleiner Teil der Hallig überflutet wird: „Das hat dort einen Sedimentzuwachs von circa 10 Millimeter pro Jahr gebracht, damit übertreffen wir den derzeitigen

jährlichen Pegelanstieg!“ Kruse ist überzeugt: „Mehr Land unter muss sein, auch wenn es das Leben und die Arbeit hier erschwert.“ Vorbereitung auf den Klimawandel in SPO St. Peter-Ording ist durch seine riesige Sandbank geschützt. Doch im Bereich Ording holt sich das Meer pro Jahr etwa acht Meter Strand, daher muss die Strandbar „54° Nord“ in einen neuen Pfahlbau ziehen, 230 Meter landeinwärts! Das gerade gestartete Projekt „Sandküste“ mit Beteiligung von Gemeinde, Verbänden, Behörden und zwei Universitäten will mehr zu dieser Erosion herausfinden. Dazu wird die „geomorphologische Entwicklung“ der Sandküste untersucht. „Geplant ist auch, die Hochwasserschutzfunktion der Dünen in einem Bereich ohne Deich zu erforschen. Und die Dünenlebensräume sollen wieder besser miteinander vernetzt und von eingeschleppten Pflanzen befreit werden“, kündigt Jannes Fröhlich an, der das Projekt beim WWF koordiniert. Die Menschen vor Ort und Gäste werden eingeladen, sich aktiv einzubringen. Ziel sind Maßnahmen, die Naturschutz, Küstenschutz und Gemeindeentwicklung unter einen Hut bringen. Auch mit der Nordsee sollten wir uns arrangieren, nutzen wir ihre Kräfte positiv!

dass sie aktiv steuerbar sind. „So könnte man im Herbst und Winter, außerhalb der Vogelbrutzeit und wenn kein Vieh auf den Flächen steht, ab und zu Meerwasser auf die Salzwiesen strömen und für einige Zeit stehen lassen, um die Sedimentation zu fördern“, erklärt Fröhlich, Co-Autor der Studie. Zudem bekämen die Salzwiesen wieder eine Prise mehr Salz, was spezialisierte Pflanzen wie die Strandaster zum Leben bräuchten.

Ein Steindeckwerk schützt das Ufer von Hooge. Nur bei stark erhöhtem Wasserstand wird die Hallig überflutet.

10.2020

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lebensart

24.09.20 08:01

Natürlich, nordisch, nachhaltig

Der „Zandmotor“ an der Küste Südhollands, einige Monate nach der Aufspülung 2011. Ein Monitoring-Programm untersucht Stärken und Schwächen der Maßnahme.

Ein Blick zu unseren Nachbarn Die Niederländer sind in puncto Küstenschutz und Leben mit dem Meer experimentierfreudiger als wir. Noch zwei Beispiele zur Anregung für Schleswig-Holstein: Dünen, statt Deich: Zwischen Petten und Camperduin wurde auf eine Erhöhung des Deichs verzichtet, stattdessen davor eine neue attraktive Dünen- und Strandlandschaft erschaffen: 250 Meter breit, acht Kilometer lang! „Kust op Kracht“ heißt das Projekt. Der flach auslaufende Strand lässt Wellen weit vor der Küste brechen, so halten sich Sandverluste in Grenzen.

Für Touristen sind Ferienhäuser geplant, es werden Stege und Brücken übers Wasser gebaut und Hütten zum Vögelgucken. Auch spannend ist das „Küstenlabor“. Die bisherige Landwirtschaft musste weichen, dafür wird nun Neues kultiviert: Neben der Zucht von Muscheln, Fischen und Algen soll zum Beispiel Queller als Meeresgemüse angebaut werden.

Meer hinterm Deich: Das Projekt „Waterdunen“ in Zeeland bei Breskens verbindet Natur- und Küstenschutz, Tourismus und sogar Aquakultur. Ein Polder von 350 Hektar wird in eine Landschaft aus Wasser, Salzwiesen, Sand und Schlickwatt verwandelt (siehe Foto unten). Zuvor wurde der Deich verstärkt und

zusätzlich eine 300 Meter breite Düne künstlich errichtet. Durch einen „Gezeitenkanal“ fließt Meerwasser kontrolliert in den Polder und wieder hinaus (im Prinzip ähnlich wie beim Beltringharder Koog in Schleswig-Holstein). Küstenvögel finden Futter und Brutplätze, Zugvögel stärken sich für den Weiterflug.

lebensart

24.09.20 08:01

Nordsee-Auszeit im herbstbunten Husum Stadt, Land, Watt erleben in der Husumer Bucht Bunte Häuser am Hafen und ein farben-

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froher Schlosspark, steife Nordsee-Brise und salzige Luft, Reetdächer und Schafe, weiter Blick zentral gelegene Westküsten-„Metropölchen“

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Regelmäßige Stadtführungen: www.husum-tourismus.de/stadtfuehrungen Angebote für (Klein-)Gruppen: www.husum-tourismus.de/gruppen

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Museum, Schloss, Weihnachtshaus, Herrenhaus

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24.09.20 16:31

Natürlich, nordisch, nachhaltig

Könige der Lüfte von Malin Schmidt

Schön, scheu und selten – sie sind die Könige der Lüfte und ziehen aktuell auch an unseren Gefilden vorbei. Kraniche sind im Oktober auf der Durchreise in den Süden. Sie fliegen zum Überwintern nach Frankreich, Spanien und Nordafrika. Erst im März kommen sie zurück in den Norden. 24

Kraniche beobachten Der Kranich ist der größte Vogel Europas und erreicht eine Flügelspannweite von über zwei Metern. Seine langen Beine und seine schlanke Körperstatur lassen ihn anmutig und majestätisch wirken. Ursprünglich war er in feuchten Gebieten weit verbreitet und brütete in ganz Europa. Heute liegen die Brutgebiete hauptsächlich in Russland, Skandinavien und im Baltikum. Durch verbesserte Schutzmaßnahmen siedeln sich die eleganten Großvögel aber seit einigen Jahren auch wieder in Norddeutschland an. Im Oktober fliegen sie von hier aus

lebensart

24.09.20 15:37

in ihre Winterquartiere und sind vielerorts am Himmel zu sehen. Besonders dabei ist der Klang ihrer Stimmen, denn Kraniche verständigen sich permanent miteinander. Der Naturforscher Bernhard Weßling ist deshalb überzeugt davon, dass die Tiere nicht nur sehr soziale und sensible Wesen sind, sondern auch überaus intelligent. Kraniche erforschen Dr. Bernhard Weßling setzt sich seit über 30 Jahren mit Kranichen auseinander. In seinem neuen Buch nimmt er uns mit in ihre verborgene Welt. Der Autor lebt am Hansdorfer Brook im Norden von Hamburg. Dort und am Duvenstedter Brook leben wilde Kraniche in unmittelbarer Nähe zu den Menschen. Mit der von ihm entwickelten Methode der Aufnahme und Analyse ihrer Stimmen konnte er freie Kraniche individuell über Jahre hinweg beobachten und wiedererkennen. Er forschte zunächst an den heimischen Graukranichen am Duvenstedter Brook, dann an weiteren Arten in Asien und Nordamerika und trug entscheidend zum Gelingen eines hochkomplizierten Auswilderungsprojekts der vom Aussterben bedrohten Schreikraniche in den USA bei.

Kraniche schützen Nach 30 Jahren Forschung lautet Weßlings Fazit: „Kraniche können viel mehr, als ihnen bislang zugesprochen wurde.“ Sie sind intelligent und fähig zu kulturellen Leistungen, sie kommunizieren miteinander, treffen Entscheidungen, lösen Probleme, fühlen und zeigen Emotionen. Sie zu beobachten, bringt uns der Natur näher – sie zu schützen, ist nicht nur Artenschutz, sondern Schutz von Lebensräumen und dadurch auch Klimaschutz. An Kraniche glauben Wer in diesen Tagen einen Kranich am norddeutschen Himmel sichtet, darf sich glücklich schätzen. Denn der König der Lüfte gilt auch als „Vogel des Glücks“ und Vermittler zwischen Himmel und Erde.

Lesetipp! Der Ruf der Kraniche

Bernhard Weßling erforscht seit 30 Jahren das Verhalten der Kraniche und ist in der Fachwelt inzwischen international als Kranichexperte anerkannt. In seinem Buch berichtet er erstmals umfassend über seine spektakulären Erkenntnisse über Verhalten und Intelligenz der mythenumrankten Vögel und nimmt die Leser mit auf seine Expeditionen in die Natur.

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>> Weßling, Bernhard: Der Ruf der Kraniche. Expeditionen in eine geheimnisvolle Welt. Goldmann 2020, 416 S., ab 20,00 €.

lebensart

24.09.20 15:37

TRIFFT ULLA KOCK AM BRINK

Im Interview mit Ulla Kock am Brink erfuhr Sylt Fräulein Finja Schulze, was die Fernsehmoderatorin an der Insel Sylt so fasziniert.

„Jedes Licht und jedes Wetter sind mir willkommen“ von Finja Schulze

egelmäßig lädt Ulla Kock am Brink zum BeachHouse-Talk in das gleichnamige Restaurant in Westerland auf Sylt ein. So auch das Sylt Fräulein Finja Schulze. Zusammen mit Gastgeber Jan Scharf sprach sie mit der Bloggerin über die Erfolgsgeschichte des Sylt Fräuleins, neue Ideen und über das im Juli erschienene Sylt-Fräulein-Magazin. Finja nutze die Gelegenheit vor Ort aber auch, um sich mit Ulla über die gemeinsame Liebe zu Sylt auszutauschen. Sylt Fräulein: Ulla, wie oft bist du eigentlich auf Sylt? Ulla Kock am Brink: Mein Mann und ich haben uns vor einem Jahr den Plan gemacht, so oft es geht, hierher zu kommen. Wir sind auf dem Höhepunkt unserer geistigen Fähigkeiten und sind beide selbstständig. Wenn man dann ein bisschen plietsch sein will, dann sollte man sich in so einer Situation doch möglichst viel schöne Zeit miteinander schenken. Wir sind beide 59 Jahre alt und da fragen wir uns: Wie kann

man die Zeit, die man hat, in möglichst viel Quality-Time ummünzen? Darum verbringen wir so oft es geht ein paar Tage oder auch mal Wochen auf Sylt. Im Schnitt versuchen wir alle sechs Wochen herzukommen. Warum verbringst du ausgerechnet auf Sylt so viel Zeit? Dieser Ort gibt uns so eine Freiheit und schenkt uns echte Gelassenheit. Ich habe schon viel gesehen und auch ausprobiert. Ich hatte z. B. ein Haus auf Mallorca. Auf Sylt strengt mich das Klima aber nicht so an, auch die Kommunikation ist unkompliziert. Die Menschen sind gelassener und akzeptieren, dass die Zeit hier einfach Zeit für uns ist. Dieser Ort hat eine wahnsinnige Wandlungsfähigkeit, jedes Licht und jedes Wetter sind mir willkommen.

lebensart

24.09.20 17:04

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Was mich auch fasziniert, ist das verdammt gute Essen – und es ist dabei nicht mal ungesund! Ich liebe diese einfache, bodenständige, aber köstliche und frische Küche hier. Genuss wird groß geschrieben, aber gleichzeitig hat das Thema eine solche Leichtigkeit.

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Die Sylter Heckenrose gepaart mit der Heide, wenn ich das rieche, dann bin ich eine glückliche Frau.

Wo wohnt ihr, wenn ihr auf Sylt seid? Wir wohnen in einer Kampener Ferienwohnung, die wir von einem Bekannten mieten. Da hausen wir auf rund 80 Quadratmetern mit drei Schlafzimmern, sodass unsere Familie uns immer problemlos für ein paar Tagen besuchen kann. Was fasziniert dich denn am meisten an der Insel? Am meisten die Natur. Die Vielfalt an Licht, an Wind- und Wellenbewegung, zu jeder Jahreszeit und Tageszeit erstrahlt die Insel in anderem Glanz. Dazu riecht es immer noch anders. Die Sylter Heckenrose gepaart mit der Heide, wenn ich das rieche, dann bin ich eine glückliche Frau. Auf dem Rad atme ich gerne den Fahrtwind ganz tief ein. Das geht bis in die Zehennägel und wieder zurück – herrlich! Dieser Ort hier macht mich einfach glücklich und zufrieden und das Klima erholt mich – wir schlafen hier wie verrückt. Entspannung pur.

Welche sind denn deine neusten Entdeckungen? Wir haben erst vor ein paar Jahren das BeachHouse-Sylt entdeckt und letztes Jahr die Rantumer Strandmuschel. Aber jedes Mal, wenn man herkommt, hat etwas Neues eröffnet. Diese Insel ist einfach eine unendliche Entdeckungsreise. Was ich auch immer sehr schätze ist, dass man egal wie voll es ist, irgendwie immer einen kleinen Strandabschnitt findet, an dem man alleine sein kann. Da gehen wir auch gerne mal mit Sack und Pack und Picknick ein paar Meter weiter und genießen den Sonnenuntergang. Gibt es einen Ort, den dein Mann und du besonders mögt? Einen Ort, den wir sehr schätzen, ist das Rote Kliff in Kampen. Wenn man dort ein paar Meter am Strand entlang geht, ist man total alleine. Wir sind auch sehr gerne in Keitum und essen etwas bei Johannes King. Da sitzt man ganz relaxed auf Holzbänken und bekommt köstliche Gerichte serviert. Generell gehen wir gerne in Lokalitäten, die lässig, unaufgeregt und einfach sind. Hauptsache „easy going“. Welche Jahreszeit ist eure liebste auf Sylt? Wir sind zu jeder Jahreszeit gerne hier und finden, dass jede Jahreszeit ihren Reiz hat. Besonders im Winter hat die Insel so ihren ganz eigenen Flair. Im Sommer ist es natürlich voller, aber auch den Trubel finden wir mal gut. Und wenn nicht, dann suchen wir uns unsere einsamen Plätze. Wir fahren hier ja ausschließlich mit dem E-Bike und darum sind wir im Sommer immer sehr frei. Wie kam es zum BeachHouse-Talk? Eben um immer noch mehr von Sylt und seinen Leuten zu erfahren. Durch dem Talk lerne ich so viele interessante Menschen, spannende Storys und Produkte kennen. Ich bereite das auch alles alleine vor und wir drehen das eben dann, wenn ich auf der Insel bin. Mir geht es vor allem auch darum, dass man ganz abseits von den beruflichen Abfragen etwas über den Lebenslauf und die Ideen eines Menschen, einfach mehr über den Gast, erfährt. Was denkst du über die gängigen Sylt-Klischees? Die Klischees sind durchaus berechtigt. Es gibt die Poser, die Leute, die zeigen wollen, was sie haben. Aber das ist sehr konzentriert auf einem Fleck und Sylt ist noch also viel mehr als das. Ich bin eine Verfechterin vom berühmten „Leben und leben lassen“ und darum finde ich das auch in Ordnung, dass es diese Leute auf Sylt gibt. Es ist ja deren gutes Recht, reich und schön zu sein und das auch nach außen zu tragen. Ich habe dafür Verständnis, ich verurteile niemanden, wir brauchen das aber einfach nicht mehr für unser Leben. Aber das ist eben das Schöne an Sylt: Jeder kann hier so seinen Stiefel fahren: es gibt die Camper, die Familien, die Rentner und dann gibt es eben noch die Reichen. Hier findet man im Prinzip ein Abbild unserer Gesellschaft gebündelt auf einer Insel – wie spannend ist das denn? Und das sollte man immer beachten, wenn man von Sylt hört oder liest, es ist nur ein winziger Teil, der das Klischee formt.

10.2020

Im BeachHouse-Talk erzählte Finja Schulze über die Erfolgsgeschichte des Sylt Fräuleins. Die komplette Talkrunde ist Anzeigenspezial auf dem YouTube-Kanal des BeachHouse-Sylt zu sehen.

Austern oder Fischbrötchen? Ich bin da ja lieber eher rustikal. Darum: Lieber Fischbrötchen – Bismarck oder Matjes, da fische ich mir aber die Zwiebeln etwas runter (lacht). Austern esse ich nur exakt drei mal im Jahr und das reicht mir dann auch.

lebensart

24.09.20 17:04

Impression aus Schleswig-Holstein

24.09.20 15:37

HISTORISCHE ALTSTADT VON LÜBECK

24.09.20 15:37

Der Garten im Oktober

Schnittiger Herbst Einen Rückschnitt danken Obstbäume mit reicher Ernte in der kommenden Saison.

NEUE FRISUR FÜR BÄUME UND STRÄUCHER

ie alle Pflanzen benötigen auch Bäume und Sträucher Pflege – und danken mit neuem Austrieb. Neben regelmäßigen Fassonschnitten, die während der Saison aus optischen Gründen erfolgen, ist alljährlich ein starker Rückschnitt wichtig, um die Gesundheit der Pflanzen zu erhalten. Wenn die Wachstumsperiode vorüber ist und die

Obsternte an den Bäumen im heimischen Garten beendet wurde, kommen Gehölzschneider und Säge zum Einsatz. Die Herbst- und Wintermonate sind der richtige Zeitraum für einen Rückschnitt – umso besser können Bäume und Sträucher im kommenden Frühjahr wieder austreiben.

lebensart

23.09.20 20:41

Motorsäge am Stiel Bei dünnen Ästen genügt meist eine übliche Garten- oder Astschere, um den Rückschnitt vorzunehmen. Sind die Äste kräftiger, empfiehlt sich motorisierte Unterstützung. So lassen sich Schnittarbeiten, die sonst anstrengend und langwierig sind, mit einem Akku-Gehölzschneider wie dem GTA 26 aus dem AS-Akkusystem von Stihl schnell und mühelos bewältigen. Geht es um Arbeiten in der Baumkrone, sollte man auf einen Hochentaster zurückgreifen. Mit einer solchen „Motorsäge am Stiel" können problemlos Äste und Zweige in mehreren Metern Höhe gekappt werden, ohne dabei auf den festen Stand am Boden verzichten zu müssen. Noch ein Tipp: Im Häcksler zerkleinert, lässt sich das Schnittgut von Bäumen und Sträuchern anschließend im eigenen Garten weiter nutzen, zum Beispiel als Auflage, die Blumenbeete vor Frost schützt. Damit schließt sich der KreisAkkubetriebene Gartenhelfer sorgen für saubere Schnitte und ein kräftelauf der Natur auf ideale Weise. schonendes Arbeiten. (djd) © djd/STIHL

Ab Oktober sind kräftige Rückschnitte erlaubt.

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Gründliche Rückschnitte ab Oktober Wer seine Gehölze kräftig zurückschneiden will, muss sich bis mindestens Anfang Oktober gedulden: „Das Bundesnaturgesetz erlaubt umfassende Rückschnitte nur in den Monaten Oktober bis Februar. In der übrigen Zeit des Jahres geht der Schutz der heimischen Vogelwelt vor“, erläutert Stihl-Experte Jens Gärtner. Um den Rückschnitt von Ziersträuchern wie Forsythie oder Rispenhortensie kann sich der der Gartenbesitzer oder die Gartenbesitzerin direkt im Herbst kümmern. Ein praktischer Vorteil: Wenn die Sträucher keine Blätter mehr haben, erleichtert das den Überblick beim Schneiden. Die Freizeitgärtner*innen können somit ihr Werkzeug gezielter einsetzen. „Obstbäume können über die gesamte kalte Jahreszeit geschnitten werden – vorausgesetzt, es ist an den Schnitttagen frostfrei“, erklärt Gärtner weiter. So werden die Bäume während ihrer Winterruhe auf die neue Wachstumsphase vorbereitet, sie erzeugen im Frühjahr viele Blüten und damit eine reiche Obsternte. 10.2020

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lebensart

23.09.20 20:42

Der Garten im Oktober

SPÄTBLÜHER BRINGEN FARBE AUFS GRAB · HERBSTLICHE TIPPS FÜR DIE INDIVIDUELLE GRABGESTALTUNG © BdF

Zu den Alpenveilchen passen Gräser, Zierpaprikas, Sukkulenten und Echeverien.

Alpenveilchen ergeben zusammen mit Purpurglöckchen, verschiedenen Gräsern, Sukkulenten und Echeverien ein schönes Bild und gehören zu den Favoriten der herbstlichen Grabgestaltung. Alpenveilchen halten niedrigen Temperaturen und leichtem Frost stand. Gleichzeitig sind die Spätblüher wegen ihrer leuchtenden Farben gefragt. „Sehr beliebt sind zurzeit Violett und Rosa. Bevorzugt werden Züchtungen in Mini- und Midi- Größen, was wiederum zu dem Trend passt, dass die Grabbepflanzung in diesem Herbst verspielter und detailverliebter ist“, erklärt Heiko Schnack, Geschäftsführer der Treuhandstelle für Dauergrabpflege Schleswig-Holstein GmbH. Bei Fragen rund um die Grabgestaltung helfen die Friedhofsgärtner *innen gerne weiter. Sie informieren außerdem über moderne und finanzierbare Alternativen zur anonymen Bestattung, zeigen die Möglichkeiten der individuellen Grabgestaltung auf und geben Tipps in Fragen der Vorsorge. Zum Leistungsangebot der Fried-

Im Herbst werden die Gräber mit frischen Pflanzen geschmückt, wie hier mit Alpenveilchen in den Farbschattierungen Violett und Rosa.

hofsgärtner *innen gehört natürlich auch die komplette Dauergrabpflege. Dieses Angebot einer mehrjährigen Betreuung der Grabstelle beinhaltet eine Vielfalt unterschiedlicher Dienstleistungen, von der Säuberung der Grabanlagen bis zur jahreszeitlich wechselnden Bepflanzung.

>> Treuhandstelle für Dauergrabpflege Schleswig-Holstein GmbH Waisenhofstr. 44, Kiel Tel. 0431 / 93535 www.dauergrabpflege-sh.de

Sie waren schon immer ein Paradiesvogel und daran soll sich jeder erinnern?

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Gärtnerei Lassen Kieler Straße 406 24536 Neumünster Tel.: 0 43 21 / 3 19 89

Gärtnerei Holst Brachenfelder Str. 84

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23.09.20 20:42

Jetzt KROKUSSE IM HERBSTGARTEN

Krokusse verbinden viele automatisch mit dem Frühling, dabei gibt es auch Arten, die im Herbst blühen – wie der Crocus speciosus und der Crocus sativus. Sie brauchen keine Pflege, erfreuen mehrere Jahre lang und bilden – großflächig gepflanzt – einen eindrucksvollen Blütenteppich. Der Crocus speciosus, auch PrachtHerbst-Krokus genannt, blüht ‚nackt‘. Das heißt, sein Laub zeigt sich erst im Frühling, wenn die meisten seiner Artgenossen ihre Knospen öffnen. Anders ist es bei dem Crocus sativus, den die meisten Menschen eher unter dem Namen Safran-Krokus kennen. Dieser entwickelt seine schmalen, grünen Blätter bereits im Herbst und zieht sie erst im nächsten Frühjahr ein. Zudem ragen von Mitte Oktober bis Ende November aus seinem Blütenkelch rote, längliche Narben hervor, die für einen extra Hingucker sorgen und denen diese Herbstpflanze ihre internationale Berühmtheit verdankt. Denn aus ihnen wird das teuerste Gewürz der Welt gewonnen: Safran. „Als Gartenpflanze kennt man den Crocus sativus leider kaum, dabei kommt er bestens mit dem Klima hier in Mitteleuropa zurecht. Selbst strenge Frostperioden und Schnee sind für ihn kein Problem“, hebt Blumenzwiebelexperte Carlos van der Veek von Fluwel hervor. „Im Garten ist er vor allem aufgrund seiner eleganten Blüten in zartem Violett eine Bereicherung.“ Anfang Oktober wird gepflanzt Pflanzzeit des Crocus speciosus und des Crocus sativus ist der Herbst. Allerdings sollten die Knollen möglichst schnell in die Erde kommen – Mitte Oktober treiben sie bereits aus und müssen dann schon im Boden sein. >> www.fluwel.de

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Der Crocus speciosus bildet im Oktober einen eindrucksvollen Blütenteppich.

10.2020

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lebensart

Norderdorfkamp 26 Neumünster Tel. 0 43 21 / 3 15 21

23.09.20 20:42

Aufgetischt

Lust auf Wild

Im Oktober kommt wieder Wild auf den Tisch – und das freut eine mittlerweile große Fangemeinde. Galt Wildbret früher noch als schwer zu bekommen und streng im Geschmack, sind Wildgerichte heute zur echten Delikatesse gerücken an gebratenem Kartoffelpüree, Früchten und Rotwein-Sauce?

worden. Wie wäre es mit einem zarten Hirsch-

@ karepa/AdobeStock

UNVERGESSLICH GUT

Endlich gibt es wieder die unvergesslich gute Entenbrust im Binnen un Buten!

Das Restaurant Binnen un Buten in Norderstedt ist ein Garant für Frische und Qualität. Produkte aus der Region werden hier zu leckeren Gerichten zusammengestellt. Besonders die Klassiker sind zu empfehlen! Aktuell gibt es richtige Herbstgenüsse mit Kürbis, Ente und Wild. Doch nicht nur die hervorragende Küche macht das Restaurant Binnen un Buten zu einem tollen Ausflugstipp – auch die Gastfreundschaft und Herzlichkeit des Teams sorgen für schöne Momente. >> Restaurant Binnen un Buten, Ulzburger Str. 476 a, Norderstedt, Tel. 040 / 5223134, www.restaurant-binnen-un-buten.de

lebensart

23.09.20 17:46

FESTMAHL AM HEILIGABEND

Mit direktem Seeblick lädt die Schanze am See zum genüsslichen Verweilen ein.

Die „Stille Nacht“ festlich und harmonisch im Kreise der Familie und den besten Freunden genießen – das können Gäste wieder im Restaurant GUSTAVS in Neumünster. Hier arrangiert das Team einen unvergesslichen Abend mit kulinarischen Köstlichkeiten. Weihnachtlich dekoriert, wird aus dem ohnehin stilvollen Restaurant ein Ort mit feierlichem Ambiente. Gäste des Heiligabends dürfen sich im GUSTAVS auf ein fantastisches Weihnachtsmenü in vier Gängen und mit einem leckeren Aperitif freuen.

Das schöne Ambiente, eine liebevolle Dekoration und eine herzliche & kompetente Betreuung sowie die junge kreative Küche lassen jede Feierlichkeit zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.

Gebratene Pfifferlinge mit Speck, Frühlingszwiebeln und Baguette 13,50 Euro Pfifferlinge a là Creme mit Speck, Frühlingszwiebeln und gebutterten Drillingen mit Hähnchenbrust mit Kalbschnitzel mit Rumpsteak

18,50 Euro 23,50 Euro 29,50 Euro

Menüfolge am Heiligabend Hausgebeizter Orangen-Lachs mit bunten Möhren und Lachskaviar ***** Consommé und Ravioli von der heimischen Flugente mit Topinambur und Espuma von Rosmarin-Kirschen ***** Variation vom Husumer Rind (Filet, Bäckchen und Ochsenschlepp) mit Rotkohlpüree, Flower Sprouts und gebackenem Pilzserviettenknödel ***** Kleiner Bratapfel mit Spekulatius-Mousse und Vanille-Eis Aperitif ab 18 Uhr, 4-Gänge-Menü ab 18.30 Uhr, für 89,00 € inkl. einem Glas Roederer Champagner rosé (Um Reservierung im Restaurant wird gebeten.) >> Restaurant GUSTAVS, Rendsburger Str. 79, Neumünster, Tel. 04321 / 55600, www.altes-stahlwerk.com

10.2020

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Einfelder Schanze 96 • 24536 Neumünster Tel. 0 43 21 / 95 95 80 • www.schanzeamsee.de Das Team freut sich auf Ihre Reservierung.

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23.09.20 17:46

Hermann’s Fleischparadies

Topfgucker

Hochmoor 2 • 24647 Ehndorf • Tel./Fax 04321- 65955 Der Herbst klopft an, und pünktlich dazu gibt es wieder unser

leckeres limitiertes Spanferkel – ein Gaumenschmaus für 30 Personen –

WILD AUS DER REGION

mit knusprigen Bratkartoffeln, leckerem Sauerkraut sowie frisch gebackenen Brötchen und hausgemachter Soße

pro Person für nur 5,90 €

10 Personen Genießerpaket, fix & fertig, einfach lecker, nur noch erwärmen Unser Rübenmüs-Paket Unser Grünkohl-Paket Leckeres Rübenmus, zartes Deftiger Grünkohl, Schweinebacke, mageres Kasseler und saftige Schinkenkochwurst, Kasseler, Schinkenkochwurst Bratkartoffeln nach Wunsch

10 Pers. Komplettpreis

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10 Pers. Komplettpreis

Saftig geräucherte Putenbrust

Nett dekoriert, 3 verschiedene Salate, Remoulade

10 Personen Komplettpreis

75,- €

69,-

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Hermann´s Kräuterbraten mit Kräuterkruste Bratkartoffeln, Rotkohl oder Mixgemüse, kräftige Bratensauce

10 Personen Komplettpreis

Putenbraten saftig und lecker Gemüse, Salz- oder Bratkartoffeln, Rahmsauce

10 Personen Komplettpreis

Filets in Rahmsauce von Schwein und Pute Gemüse, Salz- oder Bratkartoffeln

10 Personen Komplettpreis

79,79,89,-

Abholpreise Ehndorf, Hochmoor, Bestellweise: 10er und 5er Einheit

Wenn Sie uns finden, finden Sie uns gut!

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Die Spezialitäten vom Wild gibt es im Restaurant Neeth bis Februar.

Feine Wildgerichte und Grünkohl stehen ab November wieder auf der Speisekarte des Restaurants im Flair Hotel Neeth. Hier, mitten im Grünen bei Preetz und doch sehr einfach über die Bundesstraße 76 zu erreichen, erleben Gäste echten Wildgenuss aus Schleswig-Holstein. Denn die beliebten Klassiker wie der Damwildbraten aus Lehmkuhlener Wäldern stammen alle aus der Region. Zubereitet wird nach traditionellen Rezepten oder kreativ – Chefkoch Michael Hagelstein hat für jeden Feinschmecker das Richtige auf der Speisekarte. Ein weiteres Highlight der Winterküche ist natürlich der leckere Grünkohl. Die kalte Jahreszeit kann also kommen! Eine Tischreservierung wird empfohlen. >> Flair Hotel Neeth, Preetzer Str. 1-3, Dammdorf, Tel. 04342 / 82374, www.neeth.de

GENIESSEN IN DER GOLDENEN JAHRESZEIT

Beim „Griechischen Buffet“ gibt es neben frischen Salaten auch die beliebten Klassiker rund um Gyros, Souvlaki und Bifteki.

Der goldene Herbst ist da und mit ihm naht auch die festliche Weihnachtszeit. Wer einen besonderen Anlass mit der Familie, Freunden oder Kollegen begehen möchte, findet im Restaurant Pagoni einen stimmungsvollen Rahmen. Hier bieten die Räumlichkeiten viel Platz zum „Feiern mit Abstand“ und dennoch eine gemütliche Atmosphäre. Dazu verwöhnt das Pagoni-Team mit einer leckeren deutsch-griechischen Küche. Wer einen Eindruck von diesen Genüssen erfahren möchte, kann das „Griechische Buffet“ (immer am letzten Freitag im Monat, für 17,90 € p. P.) besuchen und sich so richtig satt essen! >> Restaurant Pagoni, Baumschulenweg 5, Neumünster, Tel. 04321 / 9524118, www.pagoni.de

lebensart

24.09.20 12:44

EIN KRIMIDINNER DER BESONDEREN ART Eine beispiellose Serie an Morden macht derzeit die Gegend unsicher. Doch es gibt Hoffnung, denn beim Krimidinner in Lühr’s Landgasthof können alle Gäste Das Krimidinner in Lühr’s Landgasthof zeigt das Stück helfen, die Verbre„Trio Fatale“ von der Küstenautorin Kerstin Schreiber. chen aufzuklären! Am 24. Oktober zeigen neun Akteure ihr schauspielerisches Können. Das Stück „Trio Fatale“ der Autorin Kerstin Schreiber wird erstmalig als szenische Rollenlesung mit musikalischer Untermalung vorgetragen und erzählt eine spannende Geschichte rund um Lügen und Intrigen. Ein mörderisch leckeres 3-Gänge-Menü gibt es dazu. Karten für die begrenzte Anzahl an Plätzen gibt es direkt in Lühr’s Landgasthof – um Vorbestellung wird gebeten, um die geltenden Abstands- und Hygieneregeln vor Ort planen und einhalten zu können. Krimidinner „Trio Fatale“ am 24. Oktober, 19 Uhr, mit 3-Gänge-Menü, 37,00 € p. P.

Steak-Wochen

Leckere Steakgerichte unter € 22,vom 07.10. bis 08.11.2020

Schnitzel- und Bratenbüfett Viele leckere Schnitzelvariationen und Braten mit verschiedenen Beilagen. 17.10.2020, Beginn 19.00 Uhr € 18,90 p.P. (Reservierung erbeten bis zum 12.10.2020)

Nachtwächter Dinner

Dorfführung mit Jörg Zimmermann zu historischen Orten in Erfde 23.10.2020, Beginn 19.00 Uhr € 26,- p.P. (Reservierung erbeten bis zum 21.10.2020)

Sonntagsmenü

Jeden Sonntag! Bei rechtzeitiger Anmeldung & Abholung auch außer Haus! 11.30 - 13.00 Uhr, € 14,50 p.P. Sie dürfen natürlich auch spontan einkehren!

>> Lühr’s Landgasthof, Norderernde 3, Erfde, Tel. 04333 / 220, www.luehrs-landgasthof.de

NACHHALTIGER KAFFEE-GENUSS Spannende Neuigkeiten für alle Kaffee-Fans, die Wert auf biologisch einwandfreien Genuss legen: Hagenbeck Kaffee erweitert sein umfangreiches Sortiment um die Bio-Sorten „Reinkultur“ und „Crema Pur“. Ob als Filterkaffee oder aus dem Vollautomaten – ab sofort garantiert Hagenbeck natürlichen Genuss mit Bio-Siegel, der durch die Langzeit-Trommelröstung veredelt wird. Während sich der gemahlene Kaffee „Reinkultur“ durch seinen milden und aromatischen Geschmack auszeichnet, sorgt der „Crema Pur“ für volles Aroma als Café Crème, Latte Macchiato, Cappuccino oder Espresso. Beide Sorten sind ab sofort im Handel erhältlich. Um das begehrte Bio-Siegel der Europäischen Union zu erhalten, müssen im Anbau, der Ernte und Produktion strenge Richtlinien befolgt werden. Hagenbeck Kaffee arbeitet daher ausschließlich mit zertifizierten Lieferanten zusammen, die einen lückenlosen Nachweis ihrer Arbeit garantieren. Die Arabica-Bohnen des „Reinkultur“ stammen aus Peru, Mexiko, Äthiopien und Indonesien, während die Arabica- und Robusta-Bohnen des „Crema Pur“ in Peru, Mexiko und Indien angebaut werden. 10.2020

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lebensart

Kanal-Meisterei Kanal-Meisterei Restaurant - Café -- Gästehaus Restaurant Café- Gästehaus Gästehaus Restaurant --Café (ehemals Kanal-Café)

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9.00 Uhr bis 11.30 Uhr Frühstück aus der Karte 11.30 Uhr bis 21.30 Uhr durchgehend aus der Speisekarte wählen, Sie bei uns in erster Reihe am mit z. B.nalHolsteiner tseeunser Spezialitäten, er 15 15Gästezimmer Gästezimmer Fisch,Zander Pasta, Burger Oktober t, tr und imlles Rumpsteak, allesamt allesamtmit mitKanalblick Kanalblick leckere Wildgerichte … buchung@kanal-haus.de Labskaus, hausgemachtes – buchung@kanal-haus.de www.kanal-haus.de oder besuchen Sie einen unserer www.kanal-haus.de … und zu jeder Zeit unsere Torten & Waﬀeln … Wir freuen uns auf Sie! Mareike & Marc Korom & Team

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23.09.20 17:46

Topfgucker Juniormeister Matthias Einfeld salzt den Schinken von Hand.

DAS BESTE AUS FAMILIENTRADITION Im Fleischereibetrieb der Familie Einfeld wird mit modernster Technik gearbeitet. Die Räumlichkeiten mit Extra-Kühlung und eigener Räucherkammer ermöglichen es, dass die gesamte Produktionskette

Weideabtrieb bei der Fleischerei Einfeld 10 kg Fleischpaket für 130 €/ Paket Bitte vorbestellen – Angebot gültig im Sept./ Okt. ´20

Keine Kompromisse – Fleisch aus der Region!

ca. 2 kg Rindergulasch, ca. 2 kg Rinderrouladen, ca. 2 kg Rinderbraten, ca. 1 kg Rindersteaks, ca. 1 kg Suppenfleisch und ca. 2 kg Rinderhack. Fleisch wird je 1 kg vakuumverpackt.

5 kg Hackfleischpaket vom Rind - je 500g vakuumverpackt für 30 €/Paket

Fleischerei W. Einfeld & Sohn OHG

Dorfstraße 42 – 24625 Negenharrie – Tel.: 04322/ 9717 - www.fleischerei-einfeld.de Öffnungszeiten: Mo. – Do.: 8:00 -12:30 / 15:00 – 18:00 - Fr.: 8:00-12:30 / 14:00 -18:00 - Sa.: 8:00 -12:30 Uhr

unter einem Dach stattfindet und lange Transportwege wegfallen. Bei allen Arbeitsschritten – von der Schlachtung der Tiere über die Reifung und Zerlegung bis hin zur Veredelung – steht das traditionelle Fleischerhandwerk im Vordergrund. So werden viele Arbeitsschritte per Hand ausgeführt und jedem Produkt die nötige Zeit zum Reifen gegeben. Denn nur so kann sich der volle Geschmack entfalten. Mittlerweile besteht der Betrieb in fünfter Generation und Familie Einfeld blickt auf viel Erfahrung zurück. So kann sie die hohe Qualität und den einzigartig guten Geschmack ihrer zahlreichen Produkte garantieren: Rindfleisch aus der eigenen Rinderherde oder der Region, handgesalzener Schinken, Mettwurst aus der eigenen Räucherkammer, jede Woche frische Aufschnitt- und Grillwurstsorten und mehr. Ob für alltäglich oder den besonderen Anlass, Fleischerei Einfeld bietet immer den passenden Genuss. >> Fleischerei W. Einfeld & Sohn, Dorfstr. 42, Negenharrie, Tel. 04322 / 9717, www.fleischerei-einfeld.de

Beim „Italienischen Abend“ am 23.10. um 19 Uhr genießen Gäste eine herrliche Antipasti-Platte sowie ein reichhaltiges Hauptspeisen- & Dessert-Buffet (mit vorheriger Reservierung).

VIEL MEHR ALS PARTYSERVICE Die Kuh-Lounge der Küchenperle in Ruhwinkel ist eine außergewöhnliche Eventlocation, die ländliche Eleganz und kulinarische Genüsse vereint. Im ausgebauten Kuhstall ist heute Platz für Feiern und Veranstaltungen aller Art. Ob Familienfest oder Weihnachtsfeier CREATE_PDF6826369213147313137_2204617586_1.1.pdf.pdf;(90.00 x 60.00 mm);06. 10:40:24 mitMar dem2019 Betrieb, das Team der Küchenperle verwöhnt stets mit vielseitigen Angeboten. Möglich sind auch ganz individuelle Wünsche, vom geschmackvollen Menü oder Buffet (beides auch thematisch ausgerichtet) bis hin zum individuellen Catering am Ort der Feier. Außerdem lädt die Kuh-Lounge regelmäßig nur zu besonderen Events ein, wie zum „ItalieniMehr als Partyschen Abend“ am 23. Oktober. Dann steht im … service schleswig-holsteinischen Ruhwinkel alles im Zeichen des sonnigen Südens und Gäste dürfen • Rundum-Service in • Ideenreiche Menüs in zahlreichen mediterranen Köstlichkeiten schwelgen. Beim „Lichterfrühstück“ am 8. Nounserer außergewöhn• Liebevolle Dekoration vember stehen herrliche Frühstücksspezialilichen „Kuh-Lounge“ • Individuelle Beratung täten in stimmungsvoller Atmosphäre auf dem oder der Location • Exzellente Speisen Programm. Für beide Veranstaltungen ist eine Ihrer Wahl Reservierung erforderlich.

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23.09.20 17:46

FEINKOST AUS STEINFELD

Die Feinkost-Produkte von Gaumenfreuden kann man auch prima verschenken.

Liköre sowie Rumtopf, Glühwein und Punsch. Ein besonderes Highlight sind die Rumkugeln mit viel Rum und der Haussekt „Eckernförder Perlentanz“, der aktuell im Angebot ist. Nach Anmeldung bekommen Gäste vor Ort auch ein tolles Frühstück oder Kaffee & Kuchen. Geöffnet: Do+Fr 14-18 Uhr, Sa 12-17 Uhr und nach Absprache

Auch im Herbst präsentiert sich „Gaumenfreuden – handgemacht“ einfach nur köstlich. Feinschmecker*innen finden in der reetgedeckten Manufaktur erlesene Köstlichkeiten wie Marmeladen, Chutneys und Essig-Frucht-Balsame aus eigener Herstellung und ohne Konservierungsstoffe. Außerdem gibt es Sirup, Kekse, Tee, Bio-Gewürze, Fruchtsäfte und

ARRANGEMENT: PREMIER NIGHT Genießen Sie den besonderen urban style bei einer Übernachtung im Classic Doppelzimmer inkl. Frühstück und Dinnerbuffet im James Farmhouse sowie Verweilzeit im SPA mit Rooftop Pool und Underground Gym. ab € 270 im DZ

Wie alle anderen Produkte von Gaumenfreuden sind die Essig-Frucht-Balsame auch eine leckere Geschenkidee.

>> Gaumenfreuden – handgemacht, Hasselholzstr. 24, Steinfeld, Tel. 0173 / 9991749, www.gaumenfreuden-handgemacht.de, Zimmervermietung: www.ferienlandhaus-steinfeld.de

CASUAL FINE DINING

HOCHGENUSS IN HOHENWESTEDT Im Landhaus Hohenwestedt wird der Herbst besonders genussvoll – hier lädt das charmante Team rund um die Gastronomin Romina Franz zu vielfältigen Events und kulinarischen Genüssen ein: Menü Revue „Abba & Friends“ am 10. Oktober, 19 Uhr mit 3-Gänge-Menü, 79,00 € p. P. Bayrischer Abend am 24. Oktober, 17.30 Uhr mit einem kalt-warmen Buffet, 27,50 € p. P.

>> Landhaus Hohenwestedt Itzehoer Str. 39, Hohenwestedt Tel. 04871 / 763753 www.landhaus-hohenwestedt.de

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10 Stufen führen Sie nach oben in eine andere kulinarische Sphäre. Entspannt genießen Sie den Aperitif auf den Loungesesseln an der Bar. Klassischer Service in lässiger Atmosphäre, hippe Kulinarik - kreiert von Köchen aus der Spitzenhotellerie, kombiniert mit edlen Tropfen aus der Schatzkiste des Sommeliers - schenken einzigartige Genussmomente.

„Alles um den Kohl“ am 6. November, 17.30 Uhr mit Buffet rund um den Kohl, 24,50 € p. P.

Dinner Mittwoch - Sonntag 18 -22 Uhr

Martinsgans-Essen am 15. November, ab 11.30 Uhr Gänsebraten in zwei Gängen mit versch. Beilagen (ab 4 Personen),

Das James Fördepromenade 30 24944 Flensburg / Sonwik contact@dasjames.com 0461 167 236 0

Um Tischreservierung wird gebeten.

lebensart

Sitz der Gesellschaft: James Hotel GmbH Nordhackstedter Straße 8 | 24980 Hörup

24.09.20 10:20

Topfgucker

Das neue HILDEBRANDTs erstrahlt in neuem Glanz und ist Neumünsters erstes grünes Stadthotel.

Ankommen. Durchatmen. Wohlfühlen.

Willkommen im HILDEBRANDTs! Es gibt viele hippe Hotels in Neumünster und Umgebung, aber es gibt nur ein grünes Stadthotel: Das neue HILDEBRANDTs lädt zum naturverbundenen Hotelgenuss im Herzen von Schleswig-Holstein ein.

as Motto des HILDEBRANDTs Hotel ist Programm: Ankommen, durchatmen und sich wohlfühlen. Drei Gebäude bieten insgesamt 24 Zimmer im Zentrum von Neumünster. Hier haben die Betreiber Bettina Seitz und Thomas Hildebrandt eine ruhige Oase mit „grüner Seele“ geschaffen. Umgeben von einem liebevoll angelegten Garten mit Obstbäumen, Beerensträuchern und Gemüse sowie zum Großteil mit einem begrünten Dach ausgestattet, ist das HILDEBRANDTs aber nicht nur von außen naturverbunden. Auch in den Zimmern

wurde an jedes Teil gedacht, vom perfekten Schallschutz bis zum optimalen Schlafkomfort. Die grüne Philosophie zieht sich bis in die vielfältige und leckere Kulinarik, mit selbstgemachten Marmeladen oder einem eigenem Honig. Mittendrin und trotzdem ruhig Im Zentrum von Neumünster befindet sich das Hotel schon seit 2006. Damals haben die Hildebrandts das Haus als erstes „Nichtraucherhotel“ der Stadt eröffnet. Dieses Alleinstellungsmerkmal besteht heute vielerorts,

lebensart

23.09.20 17:47

Gastronom und Hotelier Thomas Hildebrandt steht für höchsten Genuss.

damals war es richtungsweisend. Durch einen Umbau und eine Erweiterung in den vergangenen Monaten wurde das Profil des „grünen Stadthotels“ aber deutlich geschärft und eine Umgebung geschaffen, in der sich alle Gäste in jeglicher Hinsicht wohlfühlen können. Der Anspruch der Besitzer ist dabei ambitioniert: Bettina Seitz und Thomas Hildebrandt wollen den Besucher*innen ihres 3-Sterne-Superior-Hotels ein „5-Sterne-Gefühl“ bieten und gleichzeitig eine herzliche Atmosphäre schaffen. Aus eigener Erfahrung als Reisende wissen sie schließlich nur zu gut, auf was es in einem Hotel ankommt und was echten Komfort ausmacht. So gibt es in den neuen HILDEBRANDTs-Zimmern bequeme Boxspringbetten und ideales Leselicht, eigene Espressomaschinen, frisches Wasser, Obst und viel Stauraum. Gleichzeitig wurde in unsichtbaren Komfort investiert, zum Beispiel in perfekten Schallschutz und in eine Sanitär-Lüftungsanlage, die Gerüche bereits direkt in der Toilette entfernt. Extrabreite Parkplätze vor dem Haus machen schon die Ankunft extra komfortabel. Zahlreiche Zusatzangebote Einen Fitnessraum gibt es nicht, dafür bietet das Hotel eine Kooperation mit dem 4.000 qm großen Fitnessstudio in direkter Nachbarschaft an, in dem Gäste kostenlos trainieren können – natürlich bestens ausgestattet mit Spind-Schloss, Handtuch, Banane und Trinkwasser. Im Restaurant direkt gegenüber erhalten Gäste einen Rabatt von 10 % auf ihre Rechnung. Massagen können innerhalb eines Tages organisiert werden. Dann wird ein Raum als Massageraum hergerichtet und 10.2020

Anzeigenspezial

Im gemütlichen „Wohnfühlraum“, der an die offene Hotelküche grenzt, gibt es jeden Morgen leckeres Frühstück mit hochwertigem Kaffee, frischgebackenen Croissants oder fluffigen Eierspeisen.

ein Masseurin kommt in Haus, auch für das Personal. Der eigene Seminarraum bietet Platz für verschiedene Veranstaltungen und Meetings. Danach darf der Tag gern bei einem gemeinsamen Grillabend im Garten der angeschlossenen Koch- und Grillschule ausklingen. Im Einklang mit der Natur Das Konzept des HILDEBRANDTs ist vielfältig: Jedem Gast soll nicht nur ein angenehmer Aufenthalt in ruhiger und grüner Umgebung, sondern auch ein nachhaltiger Mehrwert geboten werden. Denn nur, wer sich tiefenentspannt und den Alltag hinter sich lässt, regeneriert auch langanhaltend und schöpft neue Kraft. Das ist in Zeiten von Corona äußerst wichtig. Der Hotelbetrieb funktioniert im HILDEBRANDTs stets im Einklang mit der

Natur. Um Kosten und Ressourcen zu sparen, setzt das Team auf kreative Ideen und hat die Türhänger-Aktion „Pflanzen statt wischen“ ins Leben gerufen. Für jeden Hotelgast, der auf seine Zimmerreinigung verzichtet, pflanzt das HILDEBRANDTs einen Obstbaum. Und natürlich gehört auch nachhaltige Mobilität zu einem grünen Stadthotel. Gäste dürfen ihr E-Auto umsonst laden, sich Fahrräder ausleihen oder ihr eigenes Rad in einer abschließbaren Fahrradgarage sicher parken. Demnächst wird ein umweltfreundlicher Shuttle-Service mit einem Elektro-Smart für alle Hotelgäste angeboten, der sie zu ihrem Lieblingsrestaurant bringt. >> HILDEBRANDTs, Plöner Str. 76, Neumünster, Tel. 04321 / 25222-0 www.hildebrandts-hotel.de

Alle Hotelzimmer sind hochwertig und durchdacht ausgestattet.

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23.09.20 17:47

Genuss-Panorama am Wasser DIE KANAL-MEISTEREI BEGRÜSST DEN HERBST MIT NEUEN KÖSTLICHKEITEN

ür viele Schleswig-Holsteiner*innen ist der Nord-Ostsee-Kanal ein begehrtes Ausflugsziel, das bei gutem Wetter regelmäßig per Fahrrad oder zu Fuß angesteuert wird. Doch der eigentliche Star ist gar nicht der Kanal, der jährlich zahlreiche internationale Schiffe passieren lässt, sondern sein Wegesrand. Hier gibt es überall Gelegenheiten zur Rast. Eine der besten davon ist die Kanal-Meisterei in Osterrönfeld.

Auszeit am Wasser Im ehemaligen Kanal-Café haben Mareike und Marc Korom einen Ort für echten Genuss geschaffen. Nachdem sich die beiden norddeutschen Gastronomen hier kennengelernt hatten, übernahmen sie das Gasthaus nur wenig später als Paar und machten daraus ihre „Kanal-Meisterei“. Seit 2012/2013 begrüßen sie gemeinsam mit ihrem Team Gäste in ihrem Restaurant und Café direkt am Kanal – seit 2018 auch mit einem eigenen Gästehaus. 15 ansprechende und modern ausgestattete Zimmer bieten Übernachtungsgästen einen tollen Komfort inmitten Schleswig-Holsteins.

finierte Vorspeisen und Kleinigkeiten bis hin zu schmackhaften Hauptgerichten von Fisch, Fleisch oder Gemüse bleiben keine Wünsche offen. Wer dann noch kann, bestellt sich eines der himmlischen Desserts – und schwelgt im kulinarischen Glück. Natürlich gehören auch hausgemachte Kuchen und Torten mit frischen Kaffeespezialitäten zum Angebot. Alle Gaumenfreuden werden aus frischen und regionalen Zutaten hergestellt.

Küche des Genusses Die Speisekarte von Mareike und Marc Korom bietet eine Vielzahl an Klassikern wie Burger und Schnitzel sowie ausgefallene Fischspezialitäten und norddeutsche Köstlichkeiten. Vom üppigen Frühstück über raf-

Individuell (Weihnachten) feiern Wer die Kanal-Meisterei besucht, ist von den hellen Räumen mit großen Fenstern, dem skandinavischen Einrichtungsstil und der atemberaubenden Aussicht auf’s Kanalwasser und die vorbeiziehenden Pötte sofort

begeistert. Bis zu 130 Personen finden im Innenbereich Platz. Im Außenbereich, wo im Sommer eine große Sandfläche mit Strandkörben zum Auspannen einlädt, können es sich über 100 weitere Gäste gemütlich machen. Neben familiären oder betrieblichen Weihnachtsfeiern können auch Hochzeiten in der Kanal-Meisterei gefeiert werden. Als offizieller Trauort des Amtes Eiderkanal besteht sogar die Möglichkeit, sich hier das feierliche Ja-Wort zu geben. >> Kanal-Meisterei Restaurant – Café – Gästehaus Am Kamp-Kanal 1, Osterrönfeld Tel. 04331 / 2017540 www.kanal-meisterei.de

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23.09.20 17:47

Musikrevue, Rateshow und ein Mord in der Schokoladenfabrik

Tolle Veranstaltungen und neue Küchenideen erwarten alle Gäste des Best Western Hotel PRISMA diesen Herbst und Winter. Besucher*innen dürfen sich auf kulinarisch gekonnt untermalte Unterhaltung freuen – natürlich auf Abstand und den Hygienebestimmungen angepasst. „Rock-Pop-Platt!“ als Weihnachtsedition Auch in diesem Jahr ist die traditionelle Veranstaltung „Rock-Pop-Platt!“ wieder zu Gast im Hotel Prisma. Die Entertainerin Stephanie Steup gibt ihre neue Erfolgsrevue mit herrlich lustigen Stücken zum Besten, mit dabei zum Beispiel „Da knutscht mich doch ein Elch…!“. Gerade in dieser besonderen Weihnachtszeit zaubert das besinnliche Programm, bei dem auch die „Danzdeerns“ von Choreographin Elna Loppenthien mitwirken, wieder ein Lächeln in jedes Gesicht – mit Geschichten und plattdeutschen Texten, geformt aus Gassenhauern und den Hits von heute. Begleitet wird der Abend von einem winterlichen Menü. Preis: 43,00 Euro pro Person inklusive Menü und Programm.

Runter vom Sofa – ab in die Show Ein weiteres Highlight, das am 18. Dezember im Hotel Prisma stattfindet, ist die Vorstellung „Runter vom Sofa – ab in die Show“. Teilnehmer*innen werden dabei Teil eines Ratespiels, bei dem eigentlich alle nur gewinnen können! Sie unterstützen vier Promis bei der Suche nach Antworten. Es wird gefragt, gequizzt und gelacht – und jedes Team unterstützt tatkräftig ein Promi-Team. Andreas Schauder, Entertainer und Moderator, führt mit Charme durch den Abend. Untermalt wird die Show von Pianomusik und Leckereien aus der Hotelküche. Preis: 34,00 Euro pro Person inklusive Menü, Programm und Pianomusik. Mord au chocolat Kriminell spannend wird es am 13. Februar 2021, wenn das Hotel Prisma zum Krimi-Dinner „Mord au chocolat“ einlädt. Wer dabei ist, hilft dabei, den kniffligen Mordfall zu lösen, der sich in einem Schokoladen-Imperium abspielt. Preis: 75,00 Euro pro Person, inklusive Aperitif, Menü und Programm. Infos und Buchungen zu diesen und allen weiteren Veranstaltungen finden Interessierte unter www.events-hotel-prisma.de. (Aufgrund der Coronabestimmungen kann es zu Änderungen kommen.)

>> Best Western Hotel PRISMA Max-Johannsen-Brücke 1, Neumünster, Tel. 04321 / 9040, www.hotel-prisma.de

10.2020

Anzeigenspezial

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23.09.20 17:47

Kulinarisches Thema

Inhaberin Danila Klüver mit Konditormeister und Schokoladensommelier Jan-Hendrik Klüver

geschmackvollen Kreationen Bekanntheit erlangt. So wurden schon mehrere Produkte mit verschiedenen Preisen der „International Chocolate Awards“ ausgezeichnet. Ob Gin-Praline, Zartbitter-Mousse-Tafel oder Salz-Karamell-Aufstrich – ihnen allen wurde bei den Awards Suchtpotenzial nachgesagt! Die besondere Limette & Koriander-Praline erhielt sogar die Gold-Auszeichnung.

Süßes Handwerk DAJA CHOCOLATE BEGINNT DIE SCHOKOLADENZEIT MIT VERFÜHRERISCHEN NEUHEITEN …

ie Manufaktur Daja Chocolate ist ein absolutes Paradies für Naschkatzen, denn hier dreht sich alles um Schokolade. Feinste Pralinen, Bruchund Tafelschokolade, Aufstriche, Dragiertes, Geschenkboxen und mehr werden von Danila und Jan-Hendrik Klüver und ihrem Team täglich frisch hergestellt. Die Rezepte erfinden die beiden Konditoren immer selbst – und weil die Zusammensetzungen ihrer Genussprodukte so individuell und innovativ sind, bieten sie tatsächlich etwas für jede Geschmacksrichtung. Caramel & Passionsfrucht, Blaumohn & Tonkabohne oder Limette & Koriander sind nur drei der ausgefallenen Pralinen-Kompositionen von Daja. Die Tafel-

Klassiker bei Daja sind die Bruchschokolade...

und Bruchschokoladen erscheinen ebenso raffiniert: Vollmilchschokolade mit Chili, Ingwer oder verschiedenen Beeren, weiße Kirschschokolade, die knackige Erdnuss-Salz-Tafel, Minze-, Marshmallow- oder Marmor-Schokolade – der Fantasie sind bei Daja keine Grenzen gesetzt. Und so verwundert es natürlich nicht, dass die Manufaktur auch auf Sonderwünsche eingeht und Bestellungen ganz nach Kundenangaben liefert. Viel mehr als Schokolade Hinter dem vielseitigen Schokoladen-Angebot steht ein echtes Dream-Team, das immer harmonisch funktioniert. Schließlich sind die beiden Inhaber Danila und Jan-Hendrik Klüver nicht nur auf geschäftlicher Ebene, sondern auch privat ein Paar. Mit der gemeinsamen Manufaktur haben sie sich einen Traum erfüllt. Heute verarbeitet das Unternehmen rund zehn Tonnen Schokolade und liefert die eigenen Produkte an Verkaufstellen in Schleswig-Holstein und Hamburg, Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen aus. Und auch international hat Daja mit seinen

Auf dem Weg zur Schokoladen-Erlebnis-Welt Für ein gutes Endprodukt und den echten Genuss braucht es aber nicht nur Ideenreichtum bei der Zusammenstellung der Aromen, sondern auch hochwertige Schokolade. Bei der Zubereitung kommt die Expertise von Jan-Hendrik Klüver zum Einsatz: 2017 absolvierte der Uetersener als einer der ersten die Ausbildung zum Schokoladensommelier an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim. So einfallsreich wie das schokoladige Sortiment ist auch die Zukunftsvision des Unternehmens. Danila und Jan-Hendrik Klüver arbeiten mit Hochdruck daran, die Manufaktur zu einer Schokoladen-Oase zu erweitern. Schon jetzt können Gäste ihre Produktionsräume in der „gläsernen Manufaktur“ besuchen. Um noch viele weitere innovative Projekte umsetzen zu können, hat sich das Paar eine neue Sünde aus Schokolade ausgedacht: Im Rahmen eines Abonnements der sogenannten „Chocolate Papers“, das es in verschiedenen Laufzeiten gibt, erhalten Kund*innen einen Jahresvorrat an hochwertiger Schokolade oder Pralinen von Daja. Mehr dazu auf www.daja-chocolate.de. ... und Pralinen in vielen Geschmacksrichtungen!

>> Daja Chocolate Schokoladenmanufaktur Kuhlenstr. 7, Uetersen, Tel. 04122 / 9816886 www.daja-chocolate.de/shop

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23.09.20 17:47

Wir freuen uns auf

Ihren Besuch !

DIREKT AM NORD-OSTSEE-KANAL UNSER SONNTAGSBRUNCH An jedem ersten Sonntag im Monat verwöhnen wir Sie ab 11 Uhr mit unseren Brunch-Klassikern und vielen saisonalen Leckereien. Für 28,90 € pro Person bedienen Sie sich am abwechslungsreichen Brunchbuffet und genießen dazu 1 Glas Sekt, Kaffee, Tee und verschiedene Säfte.

So verschieden die Zeiten, so verschieden die Speisen: Um unsere Gäste immer wieder auf kulinarische Entdeckungsreisen durch SchleswigHolstein zu entführen, kreiert unser Küchenteam passend zu Wind, Wetter und Jahreszeit wechselnde saisonale Speisen.

Saisonale Gaumenfreuden

ConventGarten Betriebs GmbH & Co. KG Hotel & Restaurant Hindenburgstraße 38-42 · D-24768 Rendsburg · Telefon 04331 5905-0 · info@ConventGarten.de www.ConventGarten.de · www.facebook.de/ConventGarten

24.09.20 12:31

Festlich feiern

Mit Abstand und Herz Die festliche Zeit des Jahres liegt vor uns, und wenngleich Corona immer noch vieles unmöglich macht, wollen wir uns die schönen Wochen rund um Weihnachten und Silvester nicht nehmen lassen. Dieses Jahr feiern wir anders, aber nicht weniger herzlich! Finden Sie auf den kommenden Seiten die schöns-

ten Restaurants, Locations oder Catering-Angebote für die anstehende Weihnachtsfeier mit der Familie, Freunden oder dem Betrieb und sichern Sie sich einen Termin. Denn mit den gebotenen Abstandsregeln finden weniger Gäste zugleich Platz und das Angebot wird noch begehrter.

DER TON MACHT DIE MUSIK … Und Jenny Viola Offen macht den guten Ton! Mit ihrer wunderbaren Stimme verzaubert die Sängerin und Moderatorin das ganze Jahr über Gäste auf verschiedenen Events – ob Firmenveranstaltung, Familienfeier oder Traumhochzeit, ob festliches Beisammensein oder stim-

mungsvolle Party. Das Repertoire der Künstlerin reicht von Pop über Chanson und Schlager bis hin zu Jazz. Besonders aber kommen die Stärke und Klangkraft ihrer Stimme bei Balladen wie „Amazing Grace“ oder „Ave Maria“ zur Geltung. Deshalb ist Jenny Viola Offen auch als Sängerin auf Hochzeiten ein Garant für einzigartige Momente.

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Jenny Viola Offen liebt die Bühne und strahlt das auch aus. Solo oder mit ihrem Musiker sorgt sie für eine klangvolle Untermalung bei Feierlichkeiten.

>> Jenny Viola Offen – Singer & Presenter Tel. 0172 / 4558537, www.jennyviolaoffen.de

23.09.20 17:47

Genuss

in den Bergen Schleswig-Holsteins

Warum unser Herz für Außenseiter schlägt?

Die Küche im „Huk’s“ vereint das Beste aus Saison und Region und kreiert wahre Kunstwerke auf den Tellern.

Wir gehören dazu!

r zaubert wieder! Nach mehreren hochkarätigen Stationen in der kulinarischen Welt Schleswig-Holsteins steht Michael Huk nun als Geschäftsführer des Panorama-Hotel Aschberg und Chef de Cuisine in seinem eigenen Restaurant hinter dem Herd. Im „Huk’s“ im Panorama-Hotel Aschberg dürfen sich alle Gäste auf eine absolute Frischeküche mit vielen geschmacklichen und optischen Highlights freuen. Eine Auszeit im perfekten Ambiente Die Hüttener Berge liegen im Städtedreieck Eckernförde, Rendsburg und Schleswig und bieten ein riesiges Naherholungsgebiet inmitten schöner Natur. Der 98 m hohe Aschberg im Zentrum beheimatet das Panorama-Hotel Aschberg. Von hier aus haben Gäste einen atemberaubenden Blick über die Umgebung. Aber auch das Innere des „Huk’s“ ist ein Hingucker: Einrichtung und Ambiente vermitteln hier ein Gefühl der Entschleunigung und Entspannung. Im November und Dezember verwöhnen Michael Huk und sein Souschef Felix Ehlers mit winterlichen Buffets und köstlichen Weihnachtsmenüs. Außerdem wird im November ein spannendes Escape-Dinner mit der Fördeakademie angeboten. Auch besondere Events können im „Huk’s“ oder in den Veranstaltungsräumen des Hotels gefeiert werden. Das erfahrene Team berät mit viel Fachkompetenz und hilft gerne bei der Organisation und Durchführung der Veranstaltung. Nach der Feier laden die 30 modernen Doppelzimmer des Hotels zum Bleiben ein. Geschäftsführer und Chefkoch Michal Huk (links) mit Souschef Felix Ehlers

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➤ regionale & saisonale Gerichte ➤ Kuchenvariationen aus hauseigener Konditorei ➤ Panoramablick – Erlebnis Hüttener Berge ➤ Aussicht der Extraklasse vom 20 Meter hohen Aussichtsturm Montag - Freitag Frühstück: 07:00 - 10:30 Mittag-à la carte: 12:00 - 15:00 Kaffee & Kuchen: 14:00 - 17:00 Abend-à la carte: 17:00 - 21:00 (Restaurantschluss 22:30 Uhr)

Samstag & Sonntag Frühstück: 08:00 - 11:00 Mittag-à la carte: 12:00 - 15:00 Kaffee & Kuchen: 14:00 - 17:00 Abend-à la carte: 17:00 - 21:00 (Restaurantschluss 22:30 Uhr)

Wenn Sie Fragen haben, oder gerne einen Tisch reservieren möchten, kontaktieren Sie uns gerne telefonisch unter Tel. 0 43 53 / 99 80 00 - 10 oder per Mail an folgende Email-Adresse rezeption@panorama-aschberg.de.

Huk´s Restaurant Panorama-Hotel Aschberg Am Aschberg 3 ∙ 24358 Ascheffel Tel. 0 43 53 / 99 80 00 - 10 www.panorama-aschberg.de

>> Huk’s Restaurant im Panorama-Hotel Aschberg Aschberg 3, Ascheffel, Tel. 04353 / 998000-14 bankett@panorama-aschberg.de

10.2020

Reine Bergluft & unwiderstehlich, kulinarischer Duft!

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23.09.20 17:47

Pilze sammeln in Schleswig-Holstein

Pilze statt Party TIPPS FÜR EINE SINNVOLLE FREIZEITGESTALTUNG IN DER NATUR von Jessie Sperling

Die Clubs bleiben weiterhin geschlossen, die meisten Konzerte werden verschoben und nach wie vor gilt: Abstand halten und Menschenmassen vermeiden, um die Liebsten zu schützen. Es wird also höchste Zeit abwechslungsreiche Alternativen für die freie Zeit zu suchen. Da kommt es ganz gelegen, dass die Pilzsaison in den Startlöchern steht.

on Spätsommer bis Herbst wachsen fast überall Pilze, wo Bäume stehen. Welche Art hängt immer von den Baumarten ab, so hat jede Pilzsorte ihre eigene Vorliebe. Pfifferlinge zum Beispiel bevorzugen, laut dem Naturschutzbund NABU, Laub- und Nadelwälder. Maronen hingegen wachsen am liebsten an Kiefer- oder Fichtenbäumen. Philip Sponholz kennt das genannte Problem: „In der Coronazeit vermisse ich am meisten öffentliche Veranstaltungen!“ Als Alternative muss man sich jetzt andere Dinge einfallen lassen. Er erinnert sich: „Wir haben entweder in unserem Ort in den Wäldern Pilze gesammelt oder auch mal Ausflüge gemacht. Mein Vater macht das schon lange und kennt sich da gut aus.“ Warum also nicht mal wieder das Abendessen selbst besorgen?

Nicht jeder Pilz ist genießbar Bevor es ans Sammeln geht, gibt es jedoch mehrere Regeln zu beachten. Philip Sponholz selbst ist kein Fachmann, trotzdem weiß er aus seiner bisherigen Erfahrung: „Man sollte nicht einfach so losgehen, es ist wichtig sich vorher zu informieren und im besten Fall einen Experten dabei zu haben.“ Denn nicht jede Pilzsorte ist zum Verzehr geeignet. Es gibt einige, die komplett ungenießbar sind und nicht wenige, die sogar giftig sind und daher auf keinen Fall gegessen werden sollten. Deshalb ist es vor allem für Anfänger ratsam, sich vorher gut zu informieren und gesammelte Pilze nur nach sicherer Zuordnung zu ernten. Hilfreich ist hierfür ein Bestimmungsbuch, das außerdem auf Verwechslungsgefahren hinweist. „Wenn man

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23.09.20 17:47

Ein erfahrener Pilzsammler erkennt sofort die richtigen Sorten.

sich nicht sicher ist, lieber die Finger davonlassen!“ rät Philip Sponholz. Und außerdem: „Am besten ist es beim Zubereiten der Pilze von jeder Sorte einen übrig zu lassen. Wenn es zu Verwechslungen kommen sollte, kann man so gleich dem Arzt zeigen, welche Pilzart zur Vergiftung geführt hat.“ Lokale Beratungsstellen helfen beim Identifizieren der Pilzsorten. Dies kostet nur eine geringe Aufwandsentschädigung und stellt die sicherste Lösung dar. Das Sammeln ist generell nur für den Eigenbedarf erlaubt, das bedeutet circa ein Kilogramm pro Person. Verboten ist das Pilzsammeln auf Privatgelände und in Naturschutzgebieten. Sobald man diese Regeln kennt, kann es auch schon losgehen. 10.2020

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Seltene Schätze Beliebte Regionen in Schleswig-Holstein und Umgebung sind beispielsweise der Immenstedter Wald, die Umgebung um den Kellersee, der Seeberger Forst, der Tangstedter Forst oder der Naturpark Hüttener Berge. Beim Sammeln gilt es, die alten oder mit Insekten befallenen Pilze stehen zu lassen. Die anderen dreht man inklusive Stiel vorsichtig aus dem Boden, gräbt sie aus oder schneidet sie kurz über dem Erdboden mit einem Messer ab. Entstandene Löcher sollten unbedingt wieder zugemacht werden, um das Pilzgeflecht nicht auszutrocknen. Denn Pilze wachsen jedes Jahr wieder an der gleichen Stelle. Zum Verzehr beliebt sind vor allem Maronen, Röhrlinge und Steinpilze. Besondere Achtung

Doch nicht jeder Pilz ist genießbar. Einige von ihnen sind sogar giftig.

gilt bei dem Speisemorchel, dem Spargelpilz, dem Maipilz und dem Schusterpilz. Diese Sorten haben giftige Verwandte. So auch Philip Sponholz: „Meine Lieblingspilze sind Pfifferlinge und Steinpilze. Aber die sind auch teilweise echt selten zu finden.“ Frisch gesammelte Pilze sollten am besten innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden. Daher bietet es sich an, diese sofort nach dem Sammeln, Identifizieren und Saubermachen zuzubereiten. Je nach Pilzart zum Beispiel in der Pfanne, im Ofen oder auch als Gewürz. Auf diese Weise lässt sich also nicht nur regional und günstig kochen, sondern auch ein toller Tag mit Freunden und Familie verbringen – trotz Mindestabstand!

Philip Sponholz (24) hat die freie Zeit in der Natur verbracht und Pilze gesammelt.

23.09.20 17:47

Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

Nicht lang schnacken, Koffer packen Urlaub auf dem Bauernhof – das steht für gackernde Hühner, duftendes Heu und knatternde Trecker. Doch erholsame Auszeiten und Unterkünfte mit modernem Chic gehören mittlerweile ebenfalls wie selbstverständlich dazu – natürlich auch in Schleswig-Holstein.

tatt im Kinderzimmer mit Figuren und Bauklötzen nur Bauernhof zu spielen, können Jungen und Mädchen sowie Eltern und Großeltern das echte Landleben erfahren. Mit großen Maschinen die Ackerfelder befahren, eifrig die Eier im Hühnerstall sammeln und dabei lernen, was moderne Landwirtschaft bedeutet – das bietet ein Urlaub auf dem Bauernhof. Gütezeichenbetriebe ermöglichen kleinen wie großen Besucher*innen mit anzupacken, sich um Tier und Natur zu kümmern und dabei das Bewusstsein für die Arbeit der Landwirt*innen zu stäken. Der Komfort kommt dabei natürlich nicht zu kurz. Ausgezeichnete Betriebe erreichen mindestens vier von fünf Sternen auf der Tourismusskala. Etwa 40 Höfe haben das Gütesiegel der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein bekommen und garantieren dadurch erholsame Ferien und aktiven Bauernhofurlaub.

Tierisches Vergnügen In Bliesdorf bei Grömitz begrüßt Bauer Martin Gäste auf dem Hof der Familie Bendfeldt. Der gelernte Landwirt nimmt einen direkt mit seiner offenen und fröhlichen Art ein. Sein Ziel: Bei Bauer Martin soll sich jeder wohlfühlen. „Bei uns läuft alles unter dem Motto ‚Erholsame Auszeit für Eltern‘“, sagt er und fängt an zu lachen. Denn eines ist gewiss: Sobald die Kinder auf dem Hof ankommen, sind sie auch schon wieder weg. Mit dem Futtereimer ausgestattet, geht es für die Lütten auf tierische Tour. Kaninchen und Hasen, Schafe und Ziegen und auch Kühe haben Hunger und genießen neben den vielen Leckereien aus den Eimern auch die Streicheleinheiten der neugierigen Jungen und Mädchen. Trecker-Tour Zu dem tierischen Vergnügen gehört Ponyreiten natürlich dazu. Doch bevor man sich

Volle Action für die Kleinen: Auf den Höfen erleben Kinder hautnah aktive Landwirtschaft.

auf den Sattel schwingt, müssen die kleinen Rösser erstmal hübsch gemacht werden. Striegeln, satteln, halftern – beim Umgang mit den Tieren gibt es einiges zu beachten. Wer bei der Vorbereitung hilft, kann gleich schon eine Menge über das Reiten und die Pferde lernen. Aber wer ein echter Bauer sein will, reitet nicht nur auf Ponys, sondern wagt sich auch an große Maschinen heran. Alles aufsteigen heißt es, wenn Bauer Martin einmal in der Woche die Hof-Kinder zu einer Treckerfahrt in die Umgebung einlädt. Dann ist die Freude groß. Aktive Landwirtschaft Neben der Gästebetreuung führt Familie Bendfeldt weiterhin ihren Betrieb mit aktiv geführter Landwirtschaft. Etwa 500 Mastschweine und gut 100 Hektar Land werden gehegt und gepflegt. Fragen rund um den landwirtschaftlichen Betrieb kann jede*r loswerden. Denn Bauer Martin ist immer für einen Schnack und für Fragen zur Landwirtschaft offen.

Alle Gütezeichenhöfe haben noch einen Betrieb mit aktiver Landwirtschaft.

Inselcharme und Bauernglück Auch Familie Liesenberg auf Fehmarn hat den Trend zum „Urlaub machen auf dem Land“ früh erkannt und heißt Gäste stets herzlich willkommen. Schon bei der Ankunft werden

lebensart

23.09.20 17:47

möchte kann bei der Saatbestellung auf dem Schlepper mitfahren oder eifrig die störenden Steine auf den Feldern einsammeln. Geht es ans Ernten, stehen die Kinder nur zu gern am Feldrand, strecken ihre kleinen Finger in die Luft, um den Arbeitern mitzuteilen, dass sie auf dem Mähdrescher mitfahren wollen. Auf dem Liesenberg-Hof wird immer eine helfende Hand gebraucht – ob beim Strohabladen in der Halle oder beim Ausmisten der Ställe. „Bei den aufregenden Aktionen vergessen viele Kinder sogar, ihr Handy wieder in die Hand zu nehmen“, erzählt Sonja Liesenberg und fängt an zu lachen. Der Urlaubsgedanke soll natürlich nicht zu kurz kommen. Und so gilt stets: vieles kann, nichts musst. Eine ausgewogene Mischung aus Erholung, Familienzeit und Aktivitäten auf dem Hof machen den Urlaub auf einem Betrieb mit aktiver Landwirtschaft zu einer heiteren und dennoch lehreichen Freizeit.

Urlauber*innen mit liebevollen, natürlichen Grüßen empfangen. Neben Blumen aus dem Bauerngarten warten auf Anreisende frische Eier der Hofhühner. Diese herzliche Geste steht für das, was den Urlaub auf dem Bauernhof ausmacht: Nähe, Freundlichkeit und die Authentizität des Landlebens.

Aushilfsbauer auf Zeit Wie echt hier alles abläuft, können vor allem die jungen Gäste erleben. Denn jede*r kann als Aushilfsbauer mit anpacken. Auf 118 ha haben Groß und Klein die Möglichkeit zu erfahren, was Feldarbeit bedeutet. Auf den Ackern wachsen Raps, Weizen, Gerste und Mais. Wer

>> Bauer Martin – Familie Bendfeldt Brodauer Str. 23, Bliesdorf bei Grömitz, Tel. 04562 / 22770, www.bauer-martin.de Ferienhof Liesenberg Katharinenhof 14, Insel Fehmarn, Tel. 04371 / 502380, www.liesenberg-katharinenhof.de www.gzsh.de Landurlaub mit Luxusunterkunft ist heutzutage eine Selbstverständlichkeit.

Von Ponyreiten bis Hühner füttern – kleine Gäste genießen den Kontakt zu Tieren.

55 Jahre Das Gütezeichen

10.2020

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Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 55 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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23.09.20 17:47

Mode

Der Oktober verwandelt die Natur in eine Vielfalt aus erdigen Brauntönen, in leuchtendes Orange und Rot, Grau, Tiefgrün und Schwarz. Alles wird dunkler, und von jedem eingefangenen Sonnenstrahl muss nun lange gezehrt werden. Kleiden wir uns also in warme Farben, um dem wechselhaften Oktober-Wetter zu trotzen. CODELLO liefert mit der Peru-Edition Herbst-Accessoires im Zeichen des südamerikanischen Lebensgefühls. „Viva la vida“ – das Leben leben und nehmen, wie es kommt.

la vida!

Viva

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24.09.20 15:40

Herbstliche Highlights Der „Indian Summer“ bringt die Welt zum Leuchten und hüllt auch den Norden in wunderschöne Farben. Passend dazu liefert KEINE SCHWESTER neue Lieblingstaschen aus feinstem Leder. Die Modelle des Quickborner Labels sind mit ihrer klaren Formensprache und hochwertigen Verarbeitung nicht nur optisch leuchtende Highlights im Herbst. Die unterschiedlichen Farben, Größen und Formen bieten auch modische Vielfalt, höchsten Tragekomfort und absolute Funktionalität.

HEDDA ist die perfekte Tasche für jede Lebenslage. Man oder frau trägt sie entweder über der Schulter oder an den soften Griffen in der Hand. Durch eine zusätzliche Außenlasche ist die Tasche dabei gut gesichert. 199,95 €

>> www.keineschwester.de

Wie HEDDA besitzt auch MARTJE einen herausnehmbaren Innenbeutel. Darin sind alle Wertsachen sicher verstaut, gleichzeitig behält die Tasche ihren offenen Charakter. Der weiche Innenbeutel wandert als „bag in bag“ von einer Tasche zur nächsten – ganz ohne Umpacken. MARTJE ist ein edler Alltags- und Businessbegleiter mit einer handlichen Größe und dennoch viel Platz. 169,95 €

Ein vielseitiger Liebling ist das Modell MARTE. Der tolle, unkomplizierte Allrounder ist ideal für den Job oder die Freizeit – ob zu Fuß, mit dem Rad oder in der Bahn. Durch ihre Form und dezente Zweifarbigkeit ist MARTE ein echter Hingucker. Trägt man sie an der Hand, wirkt sie jung und modern – befestigt man den langen Gurt, kann man sie lässig über die Schulter hängen. 249,95 €

Neben wunderschönen Taschen bietet KEINE SCHWESTER auch eine Vielzahl an farblich passenden, funktionalen Accessoires und Alltagshelfern. Absolut unverzichtbar sind dabei natürlich Portemonnaies in verschiedensten Größen und Formaten. Bargeld, Karten und Ausweise finden beispielsweise Platz in der mittelgroßen Geldbörse JANNE mit RFID Schutz und einem Extrafach für den Einkaufs-Chip. 69,95 €

10.2020

Anzeigenspezial

Unter den durchdachten Modellen sticht die universelle Trage-Geldbörse tragbar soft besonders hervor. Sie bietet alle Vorzüge eines großen Portemonnaies und lässt sich dank des abnehmbaren Trageriemens auch als Umhängetasche mitnehmen. So hat man beim Einkauf die Hände frei und immer alles griffbereit. Man möchte sie am liebsten nie mehr aus der Hand geben! 99,95 €

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24.09.20 15:40

Mode

Das Hydrafacial Basic gibt es aktuell zum Angebotspreis für 99,00 € (statt 125,00 €) bei Facialglow. Die Anwendung umfasst 45 min Hautpflege mit Tiefenreinigung, Peeling, Hydration und mehr (gültig bis 31.12.2020). >> Facialglow – Skincare Studio Beserlerallee 52, Kiel, Tel. 0173 / 4272152 www.kosmetikstudio-kiel.io

PURE AUSSTRAHLUNG Im Düsternbrooker Kosmetikstudio von Marie Callsen ist der Name Programm: Kund*innen gelangen hier auf sanfte Weise zu ihrem persönlichen „facialglow“. Dabei bietet die ausgebildete Kosmetikerin alles aus voller Überzeugung und auf höchstem Niveau an. Ihr Ziel ist es, die Hautgesundheit ihrer Kund*innen langfristig zu verbessern und ihnen eine Auszeit vom Alltag zu ermöglichen. Zum Leistungsbereich gehören die Behandlungen mit der hochwertigen Meereskosmetik „Litoráge“, die dermatologische Hautpflege „IS Clinical“ sowie das beliebte „Hydrafacial“. Dieses vereint Lymphdrainage, Kaltlicht, Hautabtragung, Tiefenausreinigung sowie Antioxidantien, Hyaluron und Vitamine und ist z. B. geeignet bei Elastizitätsverlust, Hyperpigmentationen, unreiner Haut, erweiterten Poren oder Rosacea.

In ihrem Kosmetikstudio sorgt Marie Callsen für nachhaltige Hautpflege auf höchstem Niveau.

NEUE HERBSTLIEBLINGE Wer auf der Suche nach einer hochwertigen Ledertasche ist, findet bei GLANZ & GLORIA norddeutsche Modelle von HARBOUR 2nd. Neben neuen Shoppern und Umhängetaschen zeigt das Hamburger Label jetzt auch praktische Handytaschen in vielen Farben. Außerdem gibt es im beliebten Bordesholmer Geschäft farbenfrohe Lieblingsmode von KING LOUIE, SORGENFRI Sylt oder SEASALT Cornwall sowie von der neuen Firma HEIDEKÖNIGIN. Die bequemen SOFTCLOX und wunderschöne Strickaccessoires von INVERO runden das Angebot ab. Die Vielfalt schöner Dinge ist bei GLANZ & GLORIA grenzenlos, auch kleine Mitbringsel und Geschenkideen warten hier auf neue Besitzer*innen.

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24.09.20 15:41

Klassiker

im Kleiderschrank

Wunderbare Herbstmode ist bei ANJU eingetroffen, darunter elegante und sportliche Looks für Alltag oder Anlass sowie die beliebte Outdoor-Kleidung von OAKWOOD. Neben stylischen Lederjacken fertigt das französische Unternehmen auch hochwertige Wende-Wollmäntel. Die Firma SOFTCLOX liefert seit Jahren modische Damenschuhe mit einer besonderen Sohle: Diese besteht aus hochwertigem Naturholz und enthält ein flexibles Gummigelenk. So kann der Fuß bei jedem Schritt abrollen, was selbst langes Tragen komfortabel macht. Auch die Absätze in verschiedenen Höhen machen dabei keinen Unterschied. Tolles Leder und ein einzigartiges Design machen auch die neuen Herbst- und Wintermodelle SOFTCLOX Modell Julika zu absoluten Lieblingsschuhen – jetzt in Washed Nappa Olive, 239,00 € bei ANJU im Fürsthof.

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Schöne neue Mode für den

Der Mundschutz ist Pflicht – ob wegen der gesetzlichen VorHerbst schrift oder aus dem persönlichen Bedürfnis heraus. Dafür bietet CODELLO eine Auswahl an verschiedenen Modelle für Männer und Frauen in Top-Qualität und coolem Design.

Alle Stoffmasken verfügen über ein Einschubfach, in das eine einfache, handelsübliche Einwegmaske eingelegt werden kann. Dadurch erhöhen sich die Filterwirkung und der Schutz für Träger*in und Umwelt. Eine Einwegmaske wird bei jeder Bestellung mitgeliefert. Alternativ können auch andere auswechselbare Inlays wie Kosmetik- und Taschentücher oder Kaffeefilter verwendet werden.

Schöne neue Mode für den Herbst!

Die Community-Masken von CODELLO sind aus hochwertigen Materialien gefertigt, die einen hohen Tragekomfort auch über längere Zeit gewährleisten. Somit sind sie gut geeignet für alle, die im Beruf eine Maske tragen müssen. Ein verstehbares Gummi ermöglicht eine bessere Passform und verhindert unbequemes Scheuern hinter den Ohren. Dadurch können auch Kinder die CODELLO Masken tragen. >> www.codello.de

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Kleiner, smarter, besser

Fit & gesund

Mitten im Leben - dank neuer Hörlösungen, die sich jeder Situation automatisch anpassen.

HÖRGERÄTE DER NEUESTEN GENERATION Jederzeit Telefongespräche führen, ohne das Smartphone in die Hand nehmen zu müssen, den Klang von TV- und Multimedia-Geräten direkt "aufs Ohr" streamen und in manchen Situationen mehr verstehen als Menschen ohne Hörminderung – es ist erstaunlich, was Hightech auf dem Hörgerätemarkt heute möglich macht. Und obwohl die Modelle immer kleiner werden, punkten sie mit mehr Funktionen, besserem Klang und leistungsstarken Akkus.

Kompatibel mit Android und iOS Smarte Hörgeräte hatten bisher meist den Nachteil, dass sie vorrangig für iOS-Geräte (iPhone, iPad) entwickelt wurden. Hersteller Phonak hat ein Modell auf den Markt gebracht, das alle Audioinhalte von iOSsowie Android-Smartphones binaural – auf beiden Ohren – wiedergibt. Musik, Videos, Podcasts und vieles mehr können so ohne Klangverlust genossen werden. Beim Fernsehen werden die Hörgeräte zu drahtlosen Kopfhörern und können dabei unterscheiden, ob Gespräche oder Musik übertragen werden. Darüber hinaus ermöglichen Geräte aus der Serie Audéo Marvel zu telefonieren, ohne dass das Smartphone ans Ohr gehalten werden muss. Gespräche werden direkt auf die Hörgeräte übertragen. Über eine praktische App ist es möglich, direkt mit dem Hörakustiker in Verbindung zu treten, der eventuell nötige FeinabSchnell aufgeladen in stimmungen an den Hörgeräten sofort vornehmen stylischen Ladestationen. kann.

Immer mehr Hörgeräte verfügen heute über leistungsstarke Akkus, die den ganzen Tag halten, auch wenn über Smartphone oder Tablet stundenlang gestreamt wurde. Über Nacht lagern die Geräte in einer Ladestation, die je nach Modell auch gleichzeitig die Funktion einer Trockenbox erfüllen kann. Praktisch: Sie schalten sich beim Ladevorgang automatisch ab und erst wieder ein, wenn sie herausgenommen und getragen werden. Lithium-Ionen-Akkus der neuesten Generation halten auf diese Weise bis zu sechs Jahre. (djd) >> www.phonak.de

Automatisch besser hören Ob man sich in einer Menschenmenge bewegt, sich entspannt zu zweit unterhalten möchte oder draußen der Wind pfeift, erkennen Hörgeräte heute automatisch. Sie scannen die Umgebungsgeräusche in Echtzeit und passen die Klangqualität der Situation an. Dadurch, dass jede Hörsituation, in der sich der Träger befindet, in Echtzeit analysiert wird, erkennen sie auch, aus welcher Richtung eine Stimme kommt und fokussieren den jeweiligen Gesprächspartner. Da jeder Mensch unterschiedlich hört, ist es sinnvoll, unterschiedliche Hörgeräte zu testen. Hierbei hilft der Hörakustiker.

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24.09.20 09:20

OHRENHYGIENE

Unsere Ohren sind äußerst wichtig für unser Hörvermögen und unseren Gleichgewichtssinn, deshalb benötigen sie eine besonders sanfte Reinigung und Pflege. Wenn sich ein Ohrenschmalzpfropfen bildet, durch unsachgemäße Anwendung von diversen Hilfsmitteln, können Unannehmlichkeiten auftreten wie zum Beispiel schlechteres Hören, ein Druckgefühl auf dem Ohr, manchmal Schmerzen oder Schwindel. Für eine optimale Reinigung der Ohren sollten natürliche Lösungen auf Meerwasserbasis bevorzugt werden. AUDISPRAY ADULT enthält 100% natürliche Inhaltsstoffe, es sind keine Konservierungsstoffe beigegeben. Der patentierte Sprühaufsatz ist an die Anatomie der Ohren angepasst und verhindert einen Überdruck auf das Trommelfell. Regelmäßig angewendet, zwei- bis dreimal wöchentlich mit ein bis zwei Sprühstößen in jedes Ohr, beugt AUDISPRAY einer Pfropfenbildung vor und reinigt sanft den Gehörgang. Für Hörgeräteträger*innen empfohlen und bestens geeignet. Diese sollten Audispray abends anwenden, nachdem das Hörgerät aus dem Ohr genommen wurde, um einer Fehlfunktion des Hörgeräts vorzusorgen. (medicalpress)

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EIN NEUES HÖRERLEBNIS Die neuen Phonak Audéo Paradise Hörgerätebieten einen natürlichen Klang und ein brillantes Sprachverstehen. Diese Hörgeräte sind das Ergebnis jahrzehntelanger Forschung, geleitet durch die natürlichen Vorgänge des Hörens. Für den besonderen Komfort bieten die Phonak Audéo Paradise eine persönlich einstellbare Störgeräuschunterdrückung sowie einen neuen Bewegungssensor, der den Die neuen Phonak Audéo Fokus der Hörgeräte je nach Aktivität Paradise Hörgeräte bieten Nutzer*innen Hörerlebnisse auf und Gesprächssituation anpasst. Die höchstem Niveau. myPhonak App ist dabei eine clevere Möglichkeit die Hörgeräte zu regeln, auf neue Funktionen zuzugreifen und Einstellungen zu personalisieren. Die neuen Phonak Hörgeräte sind mit einem Lithium-Ionen-Akku ausgestattet, der schnelles Aufladen und eine lange Akkulaufzeit verspricht. Verschiedene Modelle und Farben bieten für jeden Geschmack die passende Lösung und natürlich sind alle Modelle wasser- und staubresistent. Hörakustikmeister Michael Eggers berät Interessierte gern zu den Produkten. >> Michael Eggers Hörakustikmeister Alte Landstraße 3, Bordesholm, Tel. 04322 / 8868700 www.eggers-hoerakustik.de

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HEIL & CHIROPRAXIS Schmidt & Timm Tobias Schmidt Praxis für amerikanische Chiropraktik

ALLES IN BALANCE · DIE HEIL & CHIROPRAXIS SCHMIDT & TIMM STELLT SICH VOR

(v.l.): Die beiden Chiropraktiker Tobias Schmidt und Christian Timm werden von ihrem charmanten Team unterstützt: Claudia Klanthe, Bianca Doose und Kirsten Voß kümmern sich um das Telefon, die Terminvergabe und die Betreuung der Patient*innen.

Weil die Nachfrage nach chiropraktischer Betreuung groß ist, hat sich Tobias Schmidt, Inhaber der Heil & Chiropraxis Schmidt in Neumünster, Unterstützung an Bord geholt: Seit Januar 2020 verstärkt Christian Timm das Praxisteam und bringt den Menschen die Philosophie der amerikanischen Chiropraktik näher. Denn die Idee hinter dieser Therapie ist Tobias und Christian das Wichtigste. Was ist der Praxisschwerpunkt? „Es geht in unserer Praxis nicht so sehr um Krankheit, denn diese entsteht nur in Abwesenheit von Gesundheit“, erklärt Tobias. „Wir behandeln keine Symptome, wir wollen an die Ursache. So haben alle Arten von Symptomen und Schmerzen ihren Ursprung und bedeuten 10.2020

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vielmehr eine Störung der Selbstregulation des Körpers. Und um die Wiederherstellung dieser Selbstregulation geht es in der amerikanischen Chiropraktik.“ „Man kann sich vorstellen, dass dem Körper eine angeborene Selbstheilungskraft innewohnt. Diese innere Kraft steuert alle Prozesse in unserem Organismus und reguliert über das Nervensystem sämtliche Organe, Muskeln, Sehnen, Bänder, etc…“ ergänzt Christian. Wiederherstellung der Selbstregulation Symptombezogene Behandlungen sind also nicht das Ziel der beiden Chiropraktiker. Aber wie geht man mit Kopfschmerzen, Rückenschmerzen, Schwindel und anderen Erscheinungen um? „Symptome sind eine Art Alarmsystem des Körpers, das uns etwas mitteilen soll. Man stelle sich einmal vor, das eigene Haus brennt lichterloh und man zerschlägt den Feuermelder, weil dieser unangenehme Geräusche von sich gibt. Einfach eine Tablette gegen Symptome zu nehmen ist sicherlich nicht Sinn der Sache. Es lohnt sich schon mal ein tieferer Blick und es muss die Frage nach

dem Warum gestellt werden“, führt Tobias weiter aus. Für wen ist Chiropraktik geeignet? „Für alle Menschen in allen Altersklassen und in allen Lebenslagen“, antwortet Tobias. „Eigentlich braucht jeder chiropraktische Betreuung, vom ersten bis zum letzten Lebenstag.“ Ob Babys, Kinder, Erwachsene oder unsere älteren Mitmenschen. Jeder hat aufgrund unseres stressigen und häufig bewegungsarmen Lebens eine veränderte Statik und diverse Störungen in seinem Nervensystem, die behoben werden sollten. Um die Praxis vorzustellen und die Chiropraktik näher zu erklären, werden regelmäßig sogenannte Gesundheitsforen angeboten. Jeder kann unverbindlich und kostenlos daran teilnehmen. Das nächste Forum findet am 3. November um 18.30 Uhr statt (um telefonische Anmeldung wird gebeten). >> Heil & Chiropraxis Schmidt & Timm Rendsburger Str. 7-9, Neumünster Tel. 04321 / 16006 www.heilundchiropraxis-schmidt.de

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24.09.20 09:21

20 JAHRE 6K-VERBUND

Gemeinsam stark für Schleswig-Holstein Kompetenz teilen Bei der Gründung vor 20 Jahren (v.li.): Die Krankenhaus-Geschäftsführer Harald Stender (Westküstenkliniken), Alfred von Dollen (FEK Neumünster) und Bernhard Ziegler (Klinikum Itzehoe) haben den Grundstein für den heutigen 6K-Verbund gelegt.

teigender medizinischer und pflegerischer Bedarf in einer alternden Gesellschaft, Fachkräftemangel, Digitalisierung, das Ringen um eine auskömmliche Finanzierung – Krankenhäuser stehen vor vielen Herausforderungen. Das Friedrich-Ebert-Krankenhaus Neumünster, die imland Kliniken Rendsburg/Eckernförde, das Klinikum Bad Bramstedt, das Klinikum Itzehoe, die Westküstenkliniken Brunsbüttel und Heide sowie das Städtische Krankenhaus Kiel packen sie im 6K-Krankenhausverbund gemeinsam an. Starkes Gegengewicht Die Wurzeln dafür reichen zwei Jahrzehnte zurück: Der 6K-Verbund feiert in diesem Jahr sein 20-jähriges Bestehen. Angefangen hat alles im Jahr 2000 mit den drei Krankenhäusern in Itzehoe, Heide und Neumünster. „In den 90er Jahren nahmen die privaten Ketten Fahrt auf und kauften in relativ schneller Folge marode – meist kommunale, manchmal auch frei gemeinnützige – Kliniken auf“, blickt 6K-Mitbegründer Bernhard Ziegler, Krankenhausdirektor im Klinikum Itzehoe, zurück. Die leistungsfähigen, wirtschaftlich gesunden Krankenhäuser stemmten sich dagegen. Um ein Gegengewicht zu den privaten Ketten zu bilden, entstand die Idee zum Verbund. „Außerdem wollten wir so auch ein gewisses landespolitisches Gewicht in der Krankenhausbranche gewinnen.“ Ziegler und seine Geschäftsführer-Kollegen Alfred von Dollen (Neumünster) und Harald Stender (Heide) ließen sich auch von Widerständen nicht beirren – und sollten Recht behalten, wie die weitere Entwicklung zeigt.

Bild: Timo Wilke

www.6k-kliniken.de 62

Vereintes Wissen Es entstand eine „Allianz unter Gleichen“. 2005 schloss sich die damalige Rheumaklinik Bad Bramstedt an, im Laufe der Jahre kamen die imland-Kliniken Rendsburg/Eckernförde (2008) und das Städtische Krankenhaus in Kiel (2011) dazu. Mit 12.000 Mitarbeiter*innen, 162.000 stationären sowie 276.000 ambulanten Patient*innen stellen die sechs Häuser ein Viertel der Gesundheitsversorgung in Schleswig-Holstein sicher. „Viele Menschen bringen ihr Wissen und ihre Erfahrungen ein. Daraus entsteht eine große Kraft für gemeinsame Aufgaben und eine starke Stimme auf politischer Ebene“, sagt Dr. Roland Ventzke, Geschäftsführer des Städtischen Krankenhauses

lebensart

24.09.20 09:21

„

STARKE PARTNER FÜR EINE GESUNDE ENTWICKLUNG

Dr. Roland Ventzke, Vorstandsvorsitzender des 6K-Verbundes

Das Ziel, das alle vereint, ist die Verbesserung der standortnahen medizinischen Versorgung. Daran soll auch in Zukunft konsequent gearbeitet werden. Dr. Roland Ventzke

“

Gemeinsam stark für Schleswig-Holstein Kräfte bündeln

Kiel und Vorstandsvorsitzender des 6K-Verbunds. Bei Aus- und Weiterbildungs-Projekten, beim Einkauf oder in der IT lassen sich Kräfte bündeln. Gute Ideen werden von den Partnern übernommen. Und bei einem Problem ist es ein Leichtes, sich Einschätzungen aus einem anderen Haus zu holen. „Davon profitieren sowohl die Mitarbeiter als auch die Patienten“, so Ventzke.

Gebündelte Kräfte Entsprechend positiv fällt das Fazit von Bernhard Ziegler anlässlich des runden Geburtstags aus: „Wir haben gezeigt, dass man außerhalb von Konzernstrukturen sinnvoll zusammenarbeiten und Kräfte bündeln kann, dass man voneinander lernen und politischen Einfluss nehmen kann. Und wir haben gelernt, dass man mit einer engen Kommunikation und einem Austausch unter Gleichen und Unabhängigen vielleicht sogar mehr erreichen kann als in hierarchischen Konzernstrukturen.“ Und das soll auch so bleiben: „Das Ziel, das alle vereint, ist die Verbesserung der standortnahen medizinischen Versorgung. Daran soll auch in Zukunft konsequent gearbeitet werden“, betont Dr. Roland Ventzke. „Und große Ziele erreicht man am besten gemeinsam.“ >> www.6k-kliniken.de

6K – Zahlen, Daten, Fakten: Zum 6K-Verbund gehören: Friedrich-Ebert Krankenhaus Neumünster, imland-Kliniken Rendsburg/Eckernförde, Klinikum Bad Bramstedt, Klinikum Itzehoe, Westküstenkliniken Heide/Brunsbrüttel, Städtisches Krankenhaus Kiel. Die 6 Häuser kommen zusammen auf: - 4485 Planbetten - 162.000 stationäre Patient*innen pro Jahr - 276.000 ambulante Patient*innen pro Jahr - 12.000 Mitarbeiter*innen - 1350 Ausbildungsplätze Damit stellt der 6K-Verbund ein Viertel der Gesundheitsversorgung

Bild: Katharina Dose

in Schleswig-Holstein sicher und ist der größte Arbeitgeber-Verbund im Bundesland.

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24.09.20 09:21

Fit & gesund

Zweimal tägliches Zähneputzen mit Zahncreme kann dazu beitragen, sich vor Virusinfektionen zu schützen.

Die Abwehr beginnt im Mund Auf einfache Weise kann jeder viel selbst dazu beitragen, damit Keime und Viren weniger Chancen haben, durch den Mund in den Körper zu gelangen und dort vielerlei Erkrankungen auszulösen: Mindestens zweimal täglich gründlich und gewissenhaft Zähneputzen mit Zahncreme kann dazu beitragen, sich vor Infektionen und Erkrankungen zu schützen. Dafür werden unter anderem die „Anti-Virus-Eigenschaften“ der in Zahncremes enthaltenen Schaumbildner, den Tensiden, verantwortlich gemacht. Zusätzlich bildet eine gesunde, geputzte Mundhöhle natürliche Barrieren gegen Viren und Bakterien. Verbreitung eindämmen Die Hauptübertragung von Viren findet über Tröpfchen statt, die durch Husten oder Niesen über die Schleimhäute des Gegenübers aufgenommen werden. Dies gilt es, zu verhindern – im Falle der Coro-

lebensart

na-Pandemie vornehmlich durch Abstand halten und das Tragen eines Mund-Nasen-Schutzes. Zudem wird immer wieder darauf hingewiesen, wie wichtig es ist, sich mit Seife oder Handwaschgels die Hände zu waschen. Dadurch könne die direkte oder indirekte Verbreitung von Infektionskrankheiten eingedämmt werden. Tägliche Mundraumpflege Auch eine gute Mundhygiene kann dazu beitragen, die Verbreitung von Viren zu vermeiden. Fast sämtliche Zahncremes enthalten Tenside, die antimikrobiell wirken: Sie deaktivieren Viren, indem sie deren Oberfläche zerstören. Bestmögliche tägliche Mundraumpflege mit Rohstoffen aus der Natur verspricht beispielsweise das medizinische Zahncreme-Konzentrat Ajona in der kleinen markanten roten Tube, das ebenfalls hochwirksame Tenside enthält. Unter www.ajona.de gibt es alle weiteren Informationen. (djd) Damit es gar nicht erst zur Erkältung oder Grippe kommt, sollte man aktiv gegensteuern und vorbeugen – etwa durch regelmäßiges Zähneputzen.

eben der Corona-Pandemie drohen in der kommenden kalten Jahreszeit auch neue Erkältungs- und Grippewellen. Die dafür verantwortlichen Viren und Bakterien gelangen vor allem über den Mund in den Körper. Neben dem Mund-Nasen-Schutz und gründlichem regelmäßigem Händewaschen sollte auch mehr Aufmerksamkeit auf die Pflege des Mundraums gelegt werden.

24.09.20 09:21

@ Sebastian Weimar

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Von links nach rechts: Dr. med. dent. Constantin Friebel, Dr. med. dent. Anja Hofmann-Walther, Zahnarzt Frank Brammer

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ZAHNFLEISCH UND ZAHNWURZEL IM BLICK Praxis Dr. Constantin Friebel & Kollegen In ihrer Praxis in Nortorf bieten Dr. Friebel und Kollegen Zahnheilkunde, Implantologie und Prophylaxe auf höchstem Niveau. Ein wichtiger Schwerpunkt im Praxisalltag sind die Themen Parodontitis und Endodontie.

Wir freuen uns, den THW Kiel als Gesundheitspartner zu unterstützen und wünschen viel Erfolg in der Saison!

rkrankungen von Zahnfleisch und Zahnwurzeln gehören zu den häufigsten Gründen eines Zahnarztbesuchs. Gesundes Zahnfleisch ist für den Zahnerhalt ebenso wichtig wie gesunde Zähne. Die Parodontitis ist eine bakterielle Entzündung des sogenannten Zahnhalteapparates. Bleibt sie unbehandelt, geht das Zahnfleisch zurück, die Entzündung greift auf den Kieferknochen über, Zähne lockern sich und können ausfallen. Darüber hinaus erhöht sich auch das Risiko an Diabetes, Schlaganfall oder Herzinfarkt zu erkranken. Die rechtzeitige Erkennung und Behandlung ist darum sehr wichtig. Auch eine Wurzelkanalbehandlung (Endodontie) hat vor allem den langfristigen Zahnerhalt zum Ziel. Sie kann durch Entzündung eines Zahnnervs notwendig werden. Liegt eine Indikation vor, erfolgt der Eingriff minimal-invasiv. Dr. Friebel: „Eine Entzündung der Zahnwurzel ist für den Patienten häufig sehr schmerzhaft – aber nicht in allen Fällen. Im besten Fall können wir Erkrankungen von Zahnwurzel oder Zahnfleisch aber gemeinsam durch eine abgestimmte Individualprophylaxe vermeiden.“ Dr. Friebel & Kollegen sind übrigens auch über den Praxisalltag hinaus an gutem Zusammenspiel interessiert: Seit Kurzem unterstützt die Praxis den THW Kiel als Gesundheitspartner. „Wir wünschen dem Team einen guten Start in die besondere Saison“, so Dr. Friebel. Wer mehr über die Prophylaxe und Behandlung von Parodontitis und Endodontie in Nortorf erfahren möchte: Dr. Friebel & Kollegen freuen sich auf den Besuch der Patientinnen und Patienten in der Kirchhofstraße 2a. >> Dr. Friebel & Kollegen Kirchhofstr. 2a, Nortorf, Tel. 04392 / 9144611 friebel-kollegen.de auch auf Instagram und Facebook

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Schönheit entsteht durch Präzision.

Zutaten: 240 ml Wasser (abgekocht und abgekühlt) 1 TL Natron 5 Tropen Pfefferminzöl 5 Tropfen Teebaumöl

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Ein perfektes Äußeres ist oft das Ergebnis absoluter Präzision. Diese erreichen wir in der Dentaltechnik auch durch den Einsatz innovativer Technologien, z.B. der volldigitalen Prothetik.

Natürlich gebürstet Schöne Zahnbürsten gibt es aus Bambus, zum Beispiel von Stop The Water While Using Me. Sie sind fair und wasserneutral. Die Borsten sind zwar aus Nylon, dafür aber frei von BPA. Den Kopf kann man am Ende abbrechen und extra entsorgen. Feste Zahnpasta (am Stiel) gibt es in Unverpackt- oder Naturläden.

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So geht‘s Alles in ein Glas oder eine Flasche geben und gut schütteln. Und weil sich das Natron unten absetzt, sollte das Mundwasser auch vor jeder Anwendung gut geschüttelt werden. Da keine Konservierungsstoffe enthalten sind, sollten nur kleine Mengen angerührt werden.

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24.09.20 09:21

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ZAHNARZTBESUCH MIT WOHLFÜHLFAKTOR

Wir bedanken uns Team der Praxis für Zahnmedizin

Immer freundlich und lebensfroh: das Team der Praxis für Zahnmedizin

n den modernen Zahnarztpraxen in Flintbek und Bordesholm, geführt durch Alexander Tabakov und Philipp von dem Knesebeck, begrüßt das Team die Patient*innen mit Lebensfreude und einem Lächeln. So wird der Termin beim Zahnarzt, bei dem man sonst wohl nicht zuerst an Freude und Spaß denkt, direkt zum Wohlfühltermin. Gesunde Zähne in jedem Alter Durch den TABBI Kids Club wird der Zahnarztbesuch für die kleinen Patient*innen positiv in Erinnerung behalten und so kommen sie immer wieder gerne zu den Terminen. Kindern und Jugendlichen steht ein eigenes Wartezimmer mit reichlich Spielzeug zur Verfügung: Tabbi, der flauschige Stoff panda, der die Kleinsten unterstützt und unter anderem eine Playstation für die Größeren. Doch auch den Erwachsenen wird einiges geboten – von einer Kaffeebar und stilvoll eingerichteten Wartezimmern über Zahnaufhellung, Beratung für günstige Lösungen zum Thema Zahnersatz bis zum besonderen Umgang mit Angstpatient*innen. Auch im Alter benötigen die Zähne viel Aufmerksamkeit: Damit Seniorinnen und Senioren ihre eigenen Zähne – und damit auch ein großes Stück Lebensqualität – möglichst lange erhalten bleiben, wird in den Praxen von Alexander Tabakov und Philipp von dem Knesebeck auf eine altersgerechte Behandlung großen Wert gelegt. Die aktuelle Zeit fordert ein Umden10.2020

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sich einfach angekommen. Auch bei der Untersuchung spielt der Spaß eine große Rolle und so hat man während des gesamten Aufenthalts ein gutes Gefühl. Genau deswegen komme ich auch so gerne wieder.“

Jens Osbahr ist einer der begeisterten Patienten in der Praxis für Zahnmedizin.

ken und eine Umstellung von uns allen. Umso glücklicher ist das Team über die vielen Patient*innen, die trotz dieser ungewissen Zeit in die Praxen gekommen sind. Die Umstellung auf ein Hygienekonzept war für die Praxen nichts Außergewöhnliches und Neues – da hier schon immer unter größten Hygienestandards gearbeitet wurde, fiel die Umstellung nicht schwer. Der Patient im Mittelpunkt Dass das Wohlbefinden der Patient*innen einen besonderen Stellenwert hat, kann auch Jens Osbahr bestätigen. Der alteingesessene Landwirt und seine Familie aus dem Kreis Rendsburg-Eckernförde sind selbst begeisterte Patienten der Zahnarztpraxis. Warum gehen Sie schon seit Jahren immer wieder gerne in die Praxis? „Die sympathische Art des Teams zieht sich durch alle Bereiche der Praxis und man fühlt

Was ist Ihnen bei einer Zahnmedizinischen Praxis besonders wichtig? „Wichtig ist mir, dass ich mich gut aufgehoben fühle. Ich brauche Ansprechpartner, die aufgeschlossen sind und mit denen ich über meine Anliegen sprechen kann, damit keine Fragen offenbleiben. Deswegen sollte sich für die Untersuchung auch immer Zeit genommen werden, damit ich die Möglichkeit habe, alles in Ruhe zu besprechen.” Das Team der Praxis für Zahnmedizin bedankt sich bei allen Patientinnen und Patienten.

>> Bordesholm, Bahnhofstr. 46a Tel. 04322 / 444974 Flintbek, Plambeckskamp 2 Tel. 04347 / 3329 zahnaerzte-tabakov.de Facebook: Praxis für Zahnmedizin Alexander Tabakov und Philipp von dem Knesebeck Instagram: @zahnaerzte.tabakov

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24.09.20 09:21

Bauen | Wohnen | Renovieren

Das Leben ist

kein Ponyhof Aber man kann es sich zu einem machen – zumindest in den eigenen vier Wänden. So bauten Medi Kuhlemann und ihr Mann Jörg ihr neues Reich ganz nach ihren Wünschen und vereinten dabei traditionelle Bauweise, moderne Technik und nachhaltige Prinzipien miteinander.

ind die Kinder aus dem Haus, erobern die Eltern das verlassene Terrain. Kann man meinen. Aber Medi Kuhlemann und ihr Mann Jörg gingen noch einen Schritt weiter und bauten noch einmal komplett neu. In Achterwehr steht nun seit vergangenem Jahr das neue Zuhause und zwar in direkter Nachbarschaft zu guten Freunden. Denn das Häuslebauer-Paar entschied sich für den Bau eines Doppelhauses. Für alle, die ebenfalls die Nähe zu liebgewonnen Menschen vertiefen wollen, rät Medi Kuhlemann stets eine offene Kommunikation mit allen Beteiligten zu führen. Denn man müsse sich in jedem Detail der Außengestaltung einig sein, damit sich später alle wohlfühlen. Der Mix macht‘s Anders sieht es natürlich in den eigenen vier Wänden aus. Hier lebt sich jeder nach seinem Geschmack aus – so auch Medi Kuhlemann, die ein wahres Talent für ansprechende Inneneinrichtung hat. Der Mix macht‘s und Medi Kuhlemann hat auf jeden Fall ein Händchen dafür, verschiedene Stile, Formen, Farben und Materialien miteinander zu kombinieren.

lebensart

24.09.20 13:37

Neues Haus mit langer Geschichte So zeigt sich das neue Zuhause so facettenreich wie das Leben selbst und strahlt vor allem eines aus: Persönlichkeit. Manchmal ist diese sogar für Gäste direkt zu erkennen, natürlich anhand der vielen Familienfotos, aber auch auf dem einladenden Esstisch, an dem noch Spuren kindlicher Spielereien zu finden sind.. Viele Stücke wie dieser Tisch haben eine Geschichte und strahlen sie auch aus. Medi Kuhlemann gelingt es dabei exzellent, diese liebgewonnenen, alten Möbel mit modernen Stücken in Verbindung zu bringen. So sorgt eine stilvolle, puristisch-anmutende LED-Leuchte für erhellte Stunden am Esstisch. Wer dort Platz nimmt, macht es sich auf bequemen Sofastühlen mit Rückenlehnen aus Korbgeflecht gemütlich. Und obwohl alle Stücke so unterschiedlich in Farbe und Material sind, ergeben sie doch ein vollkommen harmonisches Bild. Visuelles Feuerwerk Die kontrastreiche Kombination zieht sich durch das ganze Haus. Medi Kuhlemann spielt nicht nur mit der Konfrontation von Tradition und Moderne, sondern weiß auch genau schlichte mit verspielten Elemente gekonnt in Einklang zu bringen. Modern, hell

Medi Kuhlemann hat ein Händchen für Inneneinrichtung. In ihrem Haus setzt sie geschickt Gegensätze zu einem harmonischen Gesamtbild zusammen.

und dennoch zurückhaltend zeigt sich die Küche. Die Ruhe, die das Möbel ausstrahlt, geht eine perfekte Partnerschaft mit dem Küchenboden ein. Die Bodenfliesen, die mit kaltem Blau und warmem Braun selbst schon für ein kontrastreiches Spiel sorgen, bieten Betrachter*innen ein visuelles Feuerwerk. Muster

über Muster lassen einen begeistert hinsehen. Und genau das liebt auch Medi Kuhlemann: „Ich finde es toll, wenn etwas neugierig macht, wenn du in einer Ecke ganz viel entdecken kannst.“ Und definitiv gibt es hier noch so einige „Ecken“ zu entdecken.

Die schlicht-elegante Küche ist zeitgemäß ausgestattet. Mit nostalgisch anmutenden Küchenhelfern setzt Medi Kuhlemann wunderbare Akzente.

Landhauscharme trifft auf industriellen Look – eine Kombination, die definitiv funktionert.

24.09.20 13:37

Bauen | Wohnen | Renovieren

Der Mix macht‘s: Gemütlichkeit trifft auf kühle Eleganz.

Tradition trifft auf Moderne Doch nicht nur das gekonnt arrangierte Interieur ist eines Blickes wert, auch die Ergebnisse qualitativer Handwerksarbeit können sich in und an diesem Haus sehen lassen. Medi und Jörg war es dabei vor allem wichtig, regionale Betriebe mit ihrem Bau zu betrauen. Für die Kommunikation mit den Gewerken und den reibungslosen Ablauf auf der Baustelle war ihnen insbesondere ein Mann eine große Hilfe: Fred Conrad Straub.

Bauarchitekt Fred Conrad Straub bei der Grundsteinlegung.

Fundstücke von Strandspaziergängen arrangiert Medi Kuhlemann gekonnt als dekorative Schale.

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24.09.20 13:37

Jedes Zimmer in diesem Haus strahlt Gemütlichkeit aus – das merkt auch Hündin Lilly.

Der Architekt ging im besonderen Maße auf die Wünsche des Paares ein und zeigte ein treffsicheres Gespür dafür, Tradition und Moderne zu verbinden. Ein echter Klassiker Von außen ist die gewünschte Kombination direkt zu erkennen. Medi und Jörg entschieden sich für einen echten Holsteiner Klassiker. Mit den spitzen Giebeln und einem Dach, bei dem bewusst auf einen Überstand verzichtet wurde, strahlt das Haus nostalgischen Charme aus, wirkt dank der verzinkten Blecheinfassung gleichzeitig aber hochmodern. Letzterer Eindruck wird durch die bodentiefen Fenster verstärkt. Diese lassen besonders viel Licht ins Haus, halten dabei aber dank guter Dämmung die Hitze draußen. Natürlich beheizt Von sonnenreichen Tagen profitieren die Hausbesitzer gleich mehrfach. Denn das Paar setzt auf Erdwärme. Mit der zusätzlichen Nutzung von Ökostrom werden Haus und Wasser zuverlässig und vor allem umweltfreundlich beheizt. Photovoltaikanlage auf dem Dach sollen in Zukunft den „Satz“ an regenerativen Energien komplettieren. Inspirierendes, Beindruckendes und Vorbildliches gibt es in diesem Haus zu entdecken. Und eines ist dabei ganz klar: Für Medi Kuhlemann und ihren Mann Jörg fügt sich alles perfekt zusammen – zu ihrem ganz persönlichen Ponyhof.

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Fred-Conrad Straub Architekt Tel. 04331 / 9 31 21 Dorfstraße 18 24790 Schacht-Audorf

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25.09.20 08:42

Bauen | Wohnen | Renovieren

AUF ERFOLGREICHEM HOLZWEG Seit mehr als 30 Jahren ist die Tischlerei Buhr für ihre Kund*innen mit Schwerpunkt auf Neumünster, Kiel und Umgebung da. Was einmal als Ein-Mann-Betrieb von Tischlermeister Holger Buhr in einer Werkstattgarage gegründet wurde, ist heute ein Unternehmen mit mehr als 20 bestens ausgebildeten Mitarbeitern, verschiedenen Montagefahrzeugen und einem modernen Maschinenpark in der Werkstatthalle in Neumünster. Umfangreiches Dienstleistungsangebot Ob kleiner Umbau oder Großbaustelle, ob Fenster, Türen und Rahmen, ob Dachaus- oder Kücheneinbau, ob Nischenschranklösung oder passgenaue Einbauschrankwände – das und noch vieles mehr bietet die Bau- und Möbeltischlerei Buhr. Interessierte lassen sich am besten von Inhaber Holger Buhr beraten. Passgenaue Arbeiten für Ein-, Um- und Neubauten bieten Holger Buhr und sein Tischlerei-Team Interessierte in ganz Schleswig-Holstein an.

>> Tischlerei Holger Buhr Hansaring 156, Neumünster Tel. 04321 / 280404

WARMER GRUSS VON DER NATUR Mit Erdwärmepumpen gelingt die persönliche Energiewende in den eigenen vier Wänden. Erdwärmesonden oder – kollektoren entziehen dem Boden Wärme, die etwa durch intensive Sonnenstrahlung entstanden ist. Diese wird nun mittels eines Systems an das Heizungswasser abgegeben. Diese Art des Heizens ist nicht nur kostengünstig, da der Großteil der Energie quasi zum Nulltarif von der Natur bereitgestellt wird. Sondern auch umweltfreundlich, da die Energiegewinnung emissionsarm erfolgt. Dank nahezu konstanter Bodentemperaturen in Norddeutschland arbeiten die Erdwärmepumpen effizient und decken den Wärmebedarf eines Hauses ab. Wer neben der Nutzung von Pumpen noch auf eine Photovoltaik-Anlage und Ökostrom setzt, geht der Energiewende mit großen Schritten entgegen. Gute Nachrichten für den Geldbeutel Jörg Szenguleit – Experte für Heizung, Sanitär und Lüftung aus Alt Duvenstedt – rüstet das Eigenheim mit dem nachhaltigen Wärmesystem aus und sorgt mit einem umfangreichen Service für einen störungsfreien Betrieb. Wer Interesse an einer umweltfreundlichen Energieversorgung hat, vereinbart direkt einen Beratungstermin. Übrigens, die Installation der Wärmepumpen wird vom Staat gefördert. Mehr Informationen dazu erhalten Kund*innen bei den Experten vor Ort. >> Jörg Szenguleit GmbH & CO. KG Rickerter Weg 4, Alt Duvenstedt Tel. 04338 / 651990 www.szenguleit.de

Die mittels Erdwärmekollektoren entzogene Bodenwärme wird ins Heizsystem des Hauses eingespeist.

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24.09.20 13:38

TECHNIKEXPERTEN AUS DER REGION Auf dem Weg zum Traumhaus braucht es nicht nur starke Mauern, sondern auch eine einwandfreie Technik. Mit bodenthien Elektrotechnik aus BĂźdelsdorf haben HausbesitzerInnen den richtigen Partner an ihrer Seite. Denn der Fachbetrieb kann bereits auf mehr als 50 Jahre Erfahrung zurĂźckblicken, hat sein Angebot stetig erweitert und vor allem zeitgemĂ¤Ă&#x; angepasst. Der Weg fĂźr ein technisch-modernes Zuhause ist somit freigegeben. Fit fĂźr Smart Home Individuelle BeleuchtungslĂśsungen, intelligente Heizungsregelung, automatische Rolladensteuerung, Sicherheitsfunktionen, Visualisierungen â&#x20AC;&#x201C; so ein smartes Zuhause bedeutet fĂźr den Besitzer ein Plus an Komfort, Wirtschaftlichkeit, Sicherheit und Effizienz. LangjĂ¤hrige Erfahrungen und ein umfangreiches Fachwissen in diesen Bereichen machen die Mitarbeiter der Firma bodenthien Elektrotechnik zu gefragten Experten in der Region. Zu ihren Leistungen gehĂśrt, neben der gesamten Elektroinstallation von privaten WohnhĂ¤usern Ăźber BĂźros und Ăśffentlichen Bauten bis hin zu industriellen- und landwirtschaftlichen Anlagen, auch die Installation von Einbruch- und Brandmeldeanlagen. Der Betrieb ist zertifizierter Errichter fĂźr Brandmeldeanlagen nach DIN 14675 und fĂźr Heimrauchmelder nach DIN 14676.

>> bodenthien Elektrotechnik, Wollinstr. 8, BĂźdelsdorf Tel.&5($7(B3') B B SGI SGI 04331 / 31171, www.bodenthien.de [ PP -DQ

VIELFĂ&#x201E;LTIGE FLIESEN-WELT Fliesen mĂźssen schon lĂ¤ngst nicht mehr StandardmaĂ&#x; und -farbe haben. Wer die erneuerte Ausstellung vom Fliesenhandel KeraMiede besucht, erkennt, dass eine Fliese ein wahres Kunstobjekt sein kann. Kunstvolle Modelle Schon in Sachen Format ist eine groĂ&#x;e Bandbreite mĂśglich. Von ganz klein, wie etwa eine Mosaikfliese im MaĂ&#x; 1 x 1 cm, Ăźber gĂ¤ngige GrĂśĂ&#x;en in 30 x 60 cm bis hin zu groĂ&#x;formatigen Modellen in 160 x 320 cm â&#x20AC;&#x201C; dem Gestal-

tungsspielraum sind kaum Grenzen gesetzt. Kund*innen kĂśnnen sich auch auf viele neue Designs, wie etwa die des Markenherstellers Mutina, freuen. Namenhafte KĂźnstler*innen wie Silvia Giacobazzi und Patricia Urquiola entwarfen wahre Designhighlights unter den Fliesen, etwa die Mutina-Kollektion Azulej, die die NatĂźrlichkeit von Zementfliesen mit kĂźnstlerisch Ă¤sthetischen Mustern und klaren Farbgebungen vereint. Fugenfreie Gestaltung Neben hochwertigen Fliesen ist KeraMiede auch der Experte fĂźr fugenfreie Gestaltung. Um Duschbereiche ohne Fugen zu gestalten, haben sich Henning Miede und sein Team auf Designspachtel spezialisiert. Diese werden in der Wunschfarbe auch z.B. bei Renovierungen Ăźber bereits vorhandene Fliesen gespachtelt. Weitere Informationen sowie einen Eindruck der AuswahlmĂśglichkeiten erhalten Interessierte in der Ausstellung von KeraMiede.

Viele Neuheiten erwarten Besucher*innen in der KeraMiede-Fliesenausstellung.

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Ebenso werden gewerbliche Beleuchtungsanlagen und Wohnraumleuchten fĂźr den privaten Bereich auf Wunsch mit bewegungs- oder tageslichtabhĂ¤ngiger Jens Bodenthien zeigt eine RauchwarnSteuerung geplant, geliefert melder App mit Diagnosefunktion. und montiert. Das BĂźdelsdorfer Unternehmen stattet HausbesitzerInnen auch mit einfach bedienbarer Steuerungstechnik aus etwa fĂźr Garagentore. Auch auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Installationen wie Photovoltaikanlagen und Batteriespeicher werden zuverlĂ¤ssig geplant und ausgefĂźhrt.

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Bauen | Wohnen | Renovieren ES GEHT HOCH HINAUS „Wir begeistern Menschen“ – so lautet der Leitspruch des Dachdeckermeisters Jan Witt und seiner Frau Katharina. Und das schaffen sie wirklich! Bei Planung und Umsetzung des Projektes nehmen sie ihre Auftraggeber*innen nicht nur mit, sondern entfachen auch bei der eigenen Belegschaft eine große Faszination für den Job. Beide unterstützen den Nachwuchs und bestehen darauf, ein astreiner Ausbildungsbetrieb zu sein. So haben sie in diesem Jahr wieder vier an-

Zusammen mit dem Architekturbüro hat Dachdeckermeister Jan Witt die Bauherren bei der Ausgestaltung der Dächer beraten und eine klassische Ausgestaltung ohne Dachüberstand und mit edler Dacheinfassung empfohlen.

gehende Dachdecker für den Job gewinnen können, damit erhöht sich die Anzahl der Azubis auf 13. Ein Trend, der sich seit der Gründung der Dachdecker-Firma hält. Für viele Aufgaben braucht es auch viele helfende Hände. Und so ist es nur logisch, dass sich bei der bisherigen Erfolgsstory der vergangen Jahre der Personalbestand kontinuierlich erhöht, um noch mehr Kund*innen glücklich zu machen. Zwei davon sind Medi Kuhlemann und ihr Mann Jörg. Sie ließen das Handwerker-Team nur zu gern auf ihr Dach steigen. Eine gute Wahl, denn das Ergebnis kann sich sehen lassen. Ein Team auf Wachstumskurs – die tatkräftigen Mitarbeiter*innen der Jan Witt GmbH.

>> Jan Witt GmbH, Grüner Weg 11, Jevenstedt Tel. 04337 / 1388, www.dachdeckerei-janwitt.de

KREATIVER FUNKENFLUG Hier fliegen nicht die Fetzen, sondern sprühen die Funken. Denn bei IRON Industrietechnik kommen geballte Kreativität und höchste Handwerkskunst in der Stahl- und Metallverarbeitung zusammen. In Bönebüttel bei Neumünster finden Interessierte, die individuelle Anfertigungen lieben, mit IRON ein wahres Kreativzentrum vor. Wünsche werden wahr In der Werkstatt wird geschweißt, gebohrt, gestanzt, gebogen und vor allem mit dem Anspruch gearbeitet, die individuellen Vorstellungen der Kund*innen zu erfüllen. Für Medi Kuhlemann und ihren Mann Jörg aus Achterwehr erfüllte die Firma den Wunsch nach maritimen Flair in den eigenen vier Wänden. Mit Treppenstufen aus original

Bootsstegen gestützt von einer stabilen Stahltreppe sowie einem Geländer, das einer Schiffsreling nachempfundenen wurde, zeigt das Unternehmen Fachkompetenz und gestalterische Fähigkeiten. Passende Lösungen Die moderne Metallwerkstatt bietet optimal passende Lösungen für Treppen, Terrassen, Anbauten, Wintergärten und mehr. Wie wäre es etwa, die Terrasse mit einer gläsernen Balustrade zu versehen, die ihre Stabilität durch ein umrahmendes Stahlgerüst erhält? Somit wird die freie Sicht auch im Sitzen nicht eingeschränkt. Braucht der Schornstein eine Haube oder der Eingangsbereich einen Handlauf? Wird ein verzinktes Gitterrost für den Eingang oder eine Dachunterkonstruktion aus Aluminium benötigt? Die Einsatzgebiete bei Iron sind genauso vielfältig wie die Projekte. >> IRON Industrietechnik, Bönebütteler Damm 149, Bönebüttel Tel. 04321 / 280646, www.iron-banck.de

Die Treppe, die Ausführung und die Montage im gezeigten „Traum-Haus“ wurden von unseren Mitarbeitern mit Liebe zum Detail ausgeführt. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage! Bönebütteler Damm 122 . 24620 Bönebüttel Tel. (04321) 28 06 46 . www.iron-banck.de 74

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Frei und stabil: Die gläserne Balustrade wird durch eine starke Stahlkonstruktion gehalten.

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Vorweihnachtliche Magie Alles, was die Augen an stimmungsvollen Accessoires glänzen lässt, das präsentiert Siak Apart in Nortorf auf gut 980 qm wunderbar dekorierter Präsentationsfläche. Da strahlt einem Weihnachten in herrlichen Beleuchtungsarrangements wie Windlichtern, Kerzen, Kugeln und Lichterketten, die in vielfältigen Längen, Ausführungen und Größen erhältlich sind, fröhlich entgegen und Platzsets, Kissen, Geschirr, Glasartikel, Seifen und noch ganz viele andere Dinge erfreuen das Herz. Farblich geht der Trend dieses Jahr zu Senf- und Grüntönen in Verbindung mit Gold sowie zu Schwarz in Kombination mit Silber und Grau. Verschiedene Rottöne sind auch weiterhin sehr angesagt. Traumhafte Lichtbilder in unterschiedlichen Ausführungen sorgen ebenfalls für eine besondere Atmosphäre im eigenen Zuhause. Dazu findet man bei Siak Apart ein schönes Sortiment

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Ausgezeichnet durch den Baugewerbeverband Schleswig-Holstein

>> Siak Apart Kolberger Str. 15, Nortorf Tel. 04392 / 408099 www.siak-apart.de

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GERINGELTER HELFER InEin meist geflochtener Optik sorgen AufbeMust-have für Weinliebhaber wahrungskörbe für ein lockeres AmbienteMaß Jede Wohnung benötigt ein gewisses und bieten einfach eine hübsche Möglichkeitzu an Dekoration, um so richtig gemütlich zur Aufb ewahrung. Auch so manchen in die werden; auch die Küche, vornehmlich naJahre gekommenen Blumentopf verstecken türlich zum Zwecke der Zubereitung von sieEssen gekonnt und verleihen Zimmerpfl anze eingerichtet, profider tiert enorm davon. einen ganz Look. Dabei istneuen das gar nicht so einfach, denn

Verschmutzung kannst der Korb einfach mit einem feuchten Tuch und mildem Waschmittel von Hand reinigen. Maße (ØxH): groß ca. 26 x 24cm, mittel ca. 2 1x 20cm, klein ca. 15 x15 cm >> www.schoener-leben-shop.de

häufig ist der Platz begrenzt und wird für Indie demwichtigen hellen Dessin mit grauen und weißen Dinge benötigt. Umso prakverfl ochtenen sich dergibt, tischer also,Fadensträngen dass es findigefügt Designer Korb denzur nordischen skandinavischen die in sich Aufgabe oder gemacht haben, das Stil, den Landhausstil oder auchzu Vintage-Stil Schöne mit dem Nützlichen verbinden: alsDas dezente Verstaumöglichkeit ein. Ein besechsteilige Sommelier Set-Holzblock sonderer Hingucker hier das untereBeispiel. Drittel Buche ist dafür einist hervorragendes des Korbs Set mit Boden, sichden weiße und graue Dieses bestichtwoauf ersten Blick Baumwollfadenstränge abwechseln und nach schon durch sein zurückhaltendes und dennoch edles Design: Der Holzblock ist sorgfältig oben ringeln, bisfügt es insich ein problemlos einfarbiges Grau gefertigt und in jeden Einrichtungsstil ein. Doch das gute Aussehen ist übergeht. hier nur die halbe Wahrheit: Das Sommelier Set-Holzblock Buche beinhaltet sechs praktische

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an modischen Schals, Blusen, Handtaschen, Schmuckartikeln sowie leckeren Verführungen in Form von hübsch verpackten Schokoladen. Zur beginnenden Wildsaison wiederum passen die vorzüglichen Spezialitäten wie Öle und Kräutermischungen aus dem Hause Gourmet Berner. Damit man bei einer so großen – und noch sehr viel größeren – Auswahl ausgiebig Zeit zum Aussuchen hat, öffnet Siak Apart von Montag bis Freitag von 10 bis 18 Uhr und am Samstag von 10 bis 13 Uhr seine Türen. Kostenfreie Getränke in der charmanten Kaffeelounge, der gebührenfreie Parkplatz direkt vor der Tür und das nette Siak Apart-Team runden dabei das entspannte Einkaufserlebnis ab.

Utensilien, auf die Weinliebhaber gerne zurückgreifen: Neben einem Kellnermesser, einem Am oberen Randund sindeinem zwei Henkel einKorkenzieher Weinthermometer finden sich auch ein Ausgießer und ein Flaschengearbeitet. Hier wurden die verfl ochtenen verschluss. Von der Öffnung einer Weinflasche bis zu ihrem zwischenzeitlichen Verschluss Fadenstränge nicht zusammengenäht, ist mit dem Sommelier Set-Holzblock Buche also für alles gesorgt. Maße: ca. 7 x 7 x 22 cm sodass man dazwischen greifen kannst. Bei www.monsterzeug.de

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Der Klassiker ist zurück 76

Im aktuellen Fliesensortiment von KeraMiede stehen die klassischen Modelle im Fokus. Eine

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24.09.20 13:38

Bauen | Wohnen | Renovieren

PRAKTISCHER PRACHTBAU Seit diesem Jahr steht auf dem Gelände HolzLand Gehlsens, dem traditionsreichen Holzgroßhandel mit angegliedertem Holzeinzelhandel, ein neuer, praktischer Prachtbau. Dank der 7 m hohe, 45 m breiten und 60 m langen Halle beherbergt das Rendsburger Unternehmen nun ein erweitertes KVH- und BSH-Sortiment. Der neue Platz ermöglichte es Gehlsen, die Lagerlogistik zu optimieren.

Die neue große Halle auf dem HolzLand-GehlsenGelände ermöglicht u.a. eine optimierte Lagerlogistik.

Zum Vorteil für alle „Die Artikel liegen nun griffbereit in Regalplätzen zur flexiblen Warenentnahme und haben feste Lagerplätze, die schnell von unseren mittlerweile acht Seiten- und drei Frontstaplern angefahren werden können. Das Beschädigungsrisiko sinkt dadurch deutlich. Das führt wiederum zu einer deutlichen Kostenersparnis“, sagt Finanzbuchhalterin Kirsten Suhr. „Von dem neuen Konzept profitieren auch unsere Kunden. Es gibt auff ällig beschilderte und gekennzeichnete Be- und Entladezonen. Mit mehreren Sattelzügen und Pritschen inklusive Krane liefern wir auf Wunsch außerdem schnell und sicher vor Ort an die Baustelle oder in die heimischen vier Wände“, ergänzt Geschäftsführer Knud Sauer.

Umfangreicher Service Neben den neuen Vorteilen können sich Kund*innen – ob gewerblich oder privat – dem bisherigen Serviceangebot natürlich weiterhin sicher sein. Neben „klassischen“ Services, wie Produktvielfalt, Fachberatung, Maschinenverleih oder Lieferservice, begeistert HolzLand Gehlsen mit weiterführenden Leistungen wie Einlagerungs- und Zuschnittsangeboten. >> Holzland Jan Fr. Gehlsen Büsumer Str. 106-114, Rendsburg Tel. 04331 / 770060, www.gehlsen.de

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wohnen · leben · lieben

>> Die ImmobilienKolumne

Die Fassadendämmung ist einer der wichtigsten Schritte, um im Eigenheim Energie zu sparen.

Nachhaltig dämmen

Wolfhardt Bless Inhaber Sternlage-Immobilien und Sachverständiger für Immobilienwertermittlung (IHK)

Wenn Eigenheimbesitzer die energetische Sanierung ihres Zuhauses planen, ist neben dem „Ob“ das „Wie“ die entscheidende Frage.

ie Auswahl des zu verwendenden Dämmmaterials entscheidet ganz wesentlich über die erzielbare Energieersparnis, die Langlebigkeit und die Robustheit der wärmegedämmten Fassade.

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Gut gedämmt für 40 Jahre und mehr Nur auf die Herstellung des Dämmmaterials zu schauen, greift zu kurz. Ebenso wichtig sind Faktoren wie die erwartbare Lebensdauer und die Dämmleistung, die positiv auf das Klima, aber auch auf die eigenen Heizkosten Einfluss nimmt. Verbraucher finden bei diesen Fragen Unterstützung durch qualifizierte Energieberater und das örtliche Fachhandwerk. Sehr häufig fällt die Wahl auf expandiertes Polystyrol (EPS). Der Hartschaum wurde in den vergangenen Jahren stetig weiterentwickelt und ist eine moderne, nachhaltige Dämmstofflösung. Bei einer vorschriftsmäßigen Verarbeitung durch Fachleute hält eine entsprechend gedämmte Fassade 40 Jahre und deutlich länger. Recycling trägt zu positiver Energiebilanz bei Neue Entwicklungen machen die Dämmung noch nachhaltiger. Dank des sogenannten Biomassen-Bilanzverfahrens

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ist es möglich, fossile Rohstoffe durch erneuerbare Materialien zu ersetzen. Das spart wertvolle Ressourcen und verbessert nochmals die Kohlendioxidbilanz. Doch was passiert nach der Nutzung? Heutige EPS-Dämmstoffe sind komplett recycelbar. Baustellenabschnitte werden zum Beispiel gesammelt und der Produktion von neuen Dämmstoffen wieder zugeführt. In dem PS-Loop-Projekt etwa arbeitet die Industrie an einem Recycling für alte Dämmmaterialien mit dem Flammschutzmittel HBCD. Das Flammschutzmittel wird bei diesem Verfahren vom Dämmmaterial getrennt und zerstört. Das recycelte Polystyrol kann wieder in der Produktion eingesetzt werden. Eine entsprechende Anlage ist bereits im Bau. Auch das Institut für Energie- und Umweltforschung (ifeu) bestätigt in einer aktuellen Studie, dass EPS bereits jetzt, vor allem aber auch mit Blick auf die zukünftigen Entsorgungswege, ein ökologisch sinnvoller Dämmstoff ist: In den Bauteilen, in denen ausschließlich Dämmstoffplatten eingesetzt wurden, schnitt es laut Untersuchung am vorteilhaftesten ab. (djd)

Mit „Abstand“ gut besichtigen! Der Sommer ist längst vorbei. Es ist Herbst. Corona ist noch da und die Infektionszahlen legen wohl leider wieder zu. Wir müssen, bis auf Weiteres, damit leben. Wer in dieser Zeit sein Haus oder seine Wohnung verkaufen möchte oder auf der Suche nach einer geeigneten Immobilie ist, tritt zwangsläufig bei Besichtigungen auf viele unbekannte Menschen und setzt sich möglicherweise einem nicht unerheblichen Risiko aus. Deshalb bleibt es bei Sternlage konsequent weiter bei Besichtigungen mit „Abstand“. Mund- und Nasenschutz, Einhaltung der Abstandsregel und Desinfektionsmittel sind zum Standard geworden. Unsere Makler vor Ort achten sehr darauf, denn Sicherheit geht vor! Als Qualitätsmakler gibt es bei Sternlage ohnehin nur Einzeltermine mit Interessenten. Insofern geht es entspannt zu. Wir freuen uns auf Sie! Sternlage-Immobilien begleitet Sie beim Kauf und Verkauf Ihrer Immobilie. Eine Erstberatung und eine Wertermittlung Ihrer Immobilie in Schleswig-Holstein bieten wir Ihnen gerne kostenlos an. Einfach anrufen oder eine kurze E-Mail schreiben. Telefon 0 43 21 / 97 91 77 E-Mail info@sternlage.de

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24.09.20 13:39

Auto | Technik | Mobilität

CLIO UP YOUR MIND

Innovativ. Vernetzt & Vorreiter in seiner Klasse

Mit dem Clio 5 setzt Renault die 30jährige Erfolgsgeschichte des kleinen Franzosen weiter fort.

lio, auf Deutsch „die Rühmende“, ist die Muse der Geschichtsschreibung. Mit der Benennung nach der antiken Göttin beendet Renault bei der Vorstellung des Fahrzeugs die Tradition, seine Modelle durchzunummerieren. Mit über 15 Millionen produzierten Einheiten aller Modellgenerationen gilt der Clio als meisterverkauftes französisches Automobil aller Zeiten und

bringt es wiederholt zum bestverkauften Pkw-Modell in Europa. Mit der größten Auswahl von Fahrerassistenzsystemen fährt der Clio auch bei der aktiven Sicherheit an der Spitze seiner Klasse. Als erstes Modell seiner Klasse stattet Renault die neue Generation des Kleinwagens mit dem adaptiven Tempopiloten mit Stop & Go-Funktion aus.

Ebenfalls neu ist der Autobahn- und Stauassistent. Das teilautomatisierte System kann auf mehrspurigen Straßen den Clio komplett übernehmen, beschleunigen, bremsen und dem vorausfahrenden Fahrzeug folgen. Vorbildlich effizient präsentiert sich der CLIO V ab 2020 mit dem zur Auswahl stehenden Hybridantrieb. Dank der hohen Rekuperationsleistung kann die Variante im Stadtverkehr bis zu 80 Prozent aller Wege rein elektrisch zurücklegen. Der Kraftstoff verbrauch der VollhybridVariante sinkt dabei im Vergleich zu einem reinen Benzinmodell mit vergleichbarer Leistung um bis zu 40 Prozent. Wir freuen uns, Sie an einem unserer Standorte begrüßen zu dürfen und laden Sie herzlich auf eine Probefahrt ein.

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24.09.20 17:05

Richtig sitzen im Auto Lange Fahrten im Auto können für den Rücken eine richtige Qual sein. Hier kommen ein paar Tipps, wie man das verhindern kann. Wichtig ist vor allem die Einstellung des Fahrersitzes. Dabei sollte zunächst die Sitzhöhe so gewählt werden, dass man einen guten Rundumblick hat und alle Instrumente gut ablesen kann. Die Augen sollten etwa auf halber Höhe der Frontscheibe sein. Wichtig: Je tiefer der Sitz ist, desto besser wird das Bremspedal getroffen und umso mehr Bremskraft wird ausgeübt. Der Sitzabstand ist genau dann perfekt, wenn der Sitz einige Zentimeter vor der Kniekehle endet. Auf diese Weise kann das Blut besser zirkulieren und alle Beinbewegungen können ungehindert ausgeführt werden. Die Rückenlehne sollte fast senkrecht zur Sitzfläche stehen. Korrekt eingestellt, liegen die Handgelenke beim Ausstrecken auf dem Lenkrad, ohne dass die Schulterblätter den Kontakt zum Rückensitz verlieren. Das Gesäß

ist so nah wie möglich an der Lehne platziert. Idealerweise entspricht die Länge der Lehne auch der des Rückens. Korrekte Haltung mit Köpfchen Ist der Sitz richtig positioniert, muss noch die Kopfstütze passgenau ausgerichtet werden. Die Oberkante sollte mit der Kopfhöhe eine Linie bilden. Sie sollte so eingestellt sein, dass sie den Kopf und nicht den Nacken schützt. Bei einem Heckaufprall kann eine zu tief eingestellte Kopfstütze schwere Kopf- und Halswirbelverletzungen hervorrufen. Das Lenkrad sollte möglichst steil stehen und dabei den Blick auf die Armaturen nicht verbergen. Mit der 9-und-3-Uhr-Lenkradhaltung hat man das Fahrzeug am besten im Griff und kann im Falle eines Falles schnell reagieren. Sollte der Airbag aufgehen, bietet diese

Haltung optimalen Schutz. Der Gurt verläuft immer mittig über die Schulter und nicht über dem Arm oder zu nah am Hals. Er sollte nach dem Einrasten festgezogen werden, damit er den Körper bei einer Vollbremsung auch ausreichend schützt. Mal Pause machen Alle zwei Stunden sollte dem Körper und vor allem dem Rücken eine Pause gegönnt werden. Manchmal helfen schon ein kleiner Spaziergang oder ein paar Dehnübungen, um die müden Muskeln wieder aufleben zu lassen. Zwischendurch auch immer einen Schluck Wasser trinken. Das bringt nicht nur der Körperhaltung etwas Abwechslung, sondern beugt zusätzlich Kopfschmerzen während der Fahrt vor. Zudem polstert Wasser die Bandscheiben, was den Rücken schont.

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24.09.20 17:05

Auto | Technik | Mobilität

Der Longseller Der Volvo XC60 ist eines der beliebtesten Modelle der schwedischen Premium-Marke. Die zweite Modellgeneration des Mittelklasse-SUV wird mit Sicherheit den Erfolg der ersten Generation, die weltweit gut einen Million Mal verkauft wurde, toppen. Der XC60 zeigt ein selbstbewusste Gesicht. Der neue Kühlergrill wird von LED-Scheinwerfern im „Thors Hammer“-Design flankiert, das große Volvo Iron Mark Logo findet sich in der Mitte der diagonal verlaufenden Chromleiste. Das Heck wiederum zieren elegante LED-Rückleuchten und der Volvo Schriftzug. Den Innenraum prägt ein geradliniges, klares skandinavisches Design. Natürliche Materialien und neue Details an Armaturenbrett und Instrumententafel setzen Maßstäbe im Segment.

Konnektivität und Infotainment Innovative Multimedia- und Konnektivitätsfunktionen begeistern beim XC60. Das Infotainment-System Sensus Connect vernetzt das Modell – und dessen Insassen. Auf dem großen Touchscreen werden unter anderem verschiedene Fahrzeugfunktionen, Navigation, Konnektivitätsdienste sowie zahlreiche Apps dargestellt. Der im Hochkant-Format platzierte Touchscreen funktioniert dabei wie ein Tablet und lässt sich ebenso schnell und intuitiv bedienen.

Sicherheits- und Assistenzsysteme Der Volvo XC60 wartet mit zahlreichen Sicherheits- und Assistenzsystemen auf, die Insassen und Passanten gleichermaßen schützen. Das Volvo City Safety System, das serienmäßig an Bord ist, erkennt potenzielle Gefahren und Hindernisse und leitet bei Bedarf selbstständig eine Notbremsung ein. Neben anderen Fahrzeugen erkennt es auch Fußgänger, Fahrradfahrer und Großtiere wie Elche und Hirsche und deckt somit ein breites Spektrum möglicher Unfallquellen ab. Der Pilot Assist, der im XC60 optional verfügbar ist, unterstützt bei Fahrten auf Autobahnen und mehrspurigen Schnellstraßen bis 130 km/h beim Halten von Geschwindigkeit und Abstand, Bremsen, Beschleunigen und bei der Spurführung. Einfach mal fahren Wer mehr über den Volvo XC60 wissen möchte, beispielsweise zu den verschiedenen Motorisierungen und den staatlichen Zuschüssen beim Kauf, der darf sich gern an das kompetente Team vom Autohaus Bischoff wenden. Man kann hier auch einen Termin für eine Probefahrt dieses und ein anderes Volvo-Modell vereinbaren. >> Autohaus Bischoff GmbH Boostedter Str. 368, Neumünster Tel. 04321 / 840090, www.bischoff-nms.de

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24.09.20 17:05

Renault ZOE

Willste Watt?

Auch der La Strada Nova M wird auf der Reisemobil-Hausmesse präsentiert.

Viel los im Oktober

Premium Mobile Kuntz stellt ab Oktober als Jeep-Vertretung nicht nur die Modelle der Marke in seinen Räumen vor, sondern lädt auch zu einem großen „Opening Weekend“ nach Gettorf ein. Dabei trifft am 24. und 25. Oktober die bekannte Reisemobil-Herbstmesse, die an beiden Tagen von 10 bis 17 Uhr stattfindet, auf die Eröffnung der neuen Räumlichkeiten auf dem Gelände des Autohauses. Das ganze Kuntz-Team freut sich dabei insbesondere über die neue Prüfhalle der Dekra für alle PKW- und Reisemobile, die moderne Werkstatt mit weiteren Hebebühnen sowie den neuen Camping-Profi Zubehör-Shop mit seiner riesigen Auswahl. Ganz besonders groß aber ist die Freude bei allen über den firmeneigenen Wohnmobilstellplatz samt modernen Sanitäranlagen, Entsorgungsmöglichkeiten, Waschräumen und WLAN, mit dem Premium Mobile Kuntz eine touristische Lücke in Gettorf schließt. Neue Modelle Auf der Reisemobil-Hausmesse werden den Besucher*innen die aktuellen Modelle der von Premium Mobile Kuntz vertreten Marken La Strada, Forster, Karmann Mobil und Eura Mobil vorgestellt, wie zum Beispiel der innovative La Strada Nova M und EB. Der neue Kastenwagen bietet modernes Design und unvergleichlichen Reisekomfort gerade auch auf langen Strecken und ist sozusagen der „Luxuslinder für Landkreuzfahrten“. Selbstverständlich werden an dem Event-Wochenende die aktuellen Hygienevorschriften und Abstandsregeln eingehalten und kontrolliert. Neue Ausstellung Schon ab 9. Oktober wird in der Galerie von Premium Mobile Kuntz die neue Ausstellung „Farben, Formen und Figuren“ mit Werken von Rosemarie Schulte am Hülse präsentiert. Die Künstlerin aquarelliert bevorzugt die Landschaften und die Flora im Norden Deutschlands. Es geht ihr dabei um eine realistische Darstellung, zusammen mit einem Ausdruck der momentanen Empfindungen und Stimmungen. Seit 1998 malt Rosemarie Schulte am Hülse abstrakte Acrylbilder, auch hier versucht sie Sinneseindrücke und Emotionen in Farbe und Formen auf die Leinwand zu bringen. Die Ausstellung kann ab dem 9. Oktober 2020 bis zum 10. Januar 2021 montags bis freitags von 8 bis 18 Uhr und samstags von 9 bis 13 Uhr eintrittsfrei besucht werden. >> Premium Mobile Kuntz Eichkoppel 1, Gettorf Tel. 04346 / 41160, www.premium-mobile-kuntz.de

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Fokus Neumünster

POSITIVE FESTIVALBILANZ

Trotz Corona und damit verbunden erzwungenermaßen weniger Besucher*innen war der Kunstflecken 2020 ein Erfolg.

Das Kulturfestival Kunstflecken in Neumünster fand am 20. September einen krönenden Abschluss bei strahlendem Sonnenschein. Nach dem Lockdown stand lange nicht fest, in welcher Form ein Kulturfestival in diesem Jahr überhaupt stattfinden kann. Im Juni wurden durch die Landesverordnung die Rahmenbedingungen für Veranstaltungen perspektivisch festgelegt und das Festival-Programm kurzerhand vom Kulturbüro auf die Beine gestellt. Mit einer bunten Mischung aus Ausstellungen, Konzerten und Familienveranstaltungen war für jeden Geschmack eine Veranstaltung geboten. Agnes Trenka, die in diesem Jahr die Festivalleitung interimsweise übernommen hatte, ist zufrieden: „Das Festival war nun ganz anders als ursprünglich geplant. Unter diesen Bedingungen ist es uns jedoch gelungen, ein abwechslungsreiches Programm zu ermöglichen, wenn auch mit weniger Sitzplätzen als gewohnt. Das Publikum und die Künstlerinnen und Künstler waren sehr dankbar für diese zwei Wochen voller Kultur. Wir hoffen, dass wir im kommenden Jahr wieder mehr Gäste beim Kunstflecken begrüßen können.“

ENDLICH WIEDER DA Das statt-Theater in Neumünster öffnet am Ende dieses Monats wieder seine Tore. Die Auflagen aufgrund der bekannten Situation führen zwar dazu, dass nur rund 60 Plätze belegt werden dürfen pro Veranstaltung, aber die Veranstalter*innen freuen sich nach der stillen Zeit doch darüber, wieder für Furore sorgen zu können. Am 30. Oktober startet das sehr reduzierte Programmangebot mit dem Filmslam „Kurzfilme & Interviews“. Ab 20 Uhr dürfen sich die Besucher*innen auf einen Wettstreit verschiedener Kurzfilme um die goldene Gaffa-Rolle freuen. Im vielseitigen Abendprogramm aus maximal 15-minütigen Beiträgen ist sicher für jeden etwas dabei. Alle Genres können vertreten sein: Ob Stop-Motion oder schwarz/weiß, Spielfilm oder Doku, Animation oder Musikvideo – oder alles in einem? Welcher Film gewinnt, das entscheidet das Publikum. Wer selbst einen Film hat, den sie oder er einreichen möchte, schreibt an filmslam@statttheater.de eine Mail. Es gibt keine Beschränkungen, außer, dass der Beitrag „kurz“ sein sollte und man selbst oder jemand aus dem Team den Film persönlich im statt-Theater präsentiert. >> www.statttheater.de

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24.09.20 15:57

DER NEUE PEUGEOT 2008 UNBORING THE FUTURE

Auf der Fairtrade-Stadt-Geburtstagsfeier spielte auch eine Trommelgruppe.

VIER JAHRE FAIRTRADE-STADT NEUMÜNSTER Fairtrade-Städte fördern den fairen Handel auf kommunaler Ebene zum Beispiel durch Verwendung fair gehandelter Produkte in den teilnehmenden Einrichtungen sowie durch Informations- und Bildungsarbeit. Auf diese Weise machen sie darauf aufmerksam, dass unser Verhalten hier vor Ort in anderen Teilen der Welt Konsequenzen hat – frei nach dem Motto „global denken, lokal handeln“. Neumünster darf den Titel „Fairtrade-Stadt“ seit dem 16. September 2020 für weitere zwei Jahre führen und nahm die gute Nachricht zum Anlass für eine coronavirus-konforme Geburtstagsfeier. Diese fand erstmals im Rahmen des Kunstfleckens im wunderschönen Ambiente der ehemaligen Werkhalle in der Klosterstraße statt. >> www.neumuenster.de/fairtrade

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hat: Ihr verhasster Exmann Jack sitzt im Gefäng-

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nis und kann ihr nichts mehr anhaben. Mit ihrem Unternehmen Revenge ist sie sehr erfolgreich, und sie selbst hat sich

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von ihrer Vergangenheit. Doch plötzlich droht alles zusammenzubrechen: Ihrem Exmann ist die Flucht gelungen, und Faye weiß: Wenn er sie findet, ist nicht nur ihr Leben in Gefahr. Faye muss sich zur Wehr setzen. Mit

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der Hilfe ihrer engsten Vertrauten riskiert sie alles, um die zu beschützen, die sie liebt. Und dafür ist Faye bereit, jede Grenze zu überschreiten. >>

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Verbrauch und Emissionen wurden nach WLTP ermittelt und zur Vergleichbarkeit mit den Werten nach dem bisherigen NEFZ-Prüfverfahren zurückgerechnet angegeben. Die Steuern berechnen sich von diesen Werten abweichend seit dem 01.09.2018 nach den oft höheren WLTPWerten. Über alle Details informieren wir Sie gerne.

24.09.20 15:55

Fokus Neumünster

AUF MISSION GEGEN DEN PLASTIKMÜLL Mit „Plastic Pirates – Go Europe!“ läuft aktuell eine Citizen-Science-Aktion mit europäischer Mission und globaler Bedeutung. Im Zentrum steht der Schutz der Weltmeere, denn dieser beginnt schon am kleinen Bach in unserem Ort. Diese Gewässer – und insbesondere ihre Verschmutzung – sollen durch die „Plastic Pirates“ erforscht werden. Der erste Aktionszeitraum geht noch bis 15. November und richtet sich an Jugendliche zwischen 10 und 16 Jahren. Sie können als Schulklasse oder Vereins- bzw. Verbandsgruppe teilnehmen. Die jungen Forschenden untersuchen in Kleingruppen die Fließgewässer ihrer Heimatorte auf Mikro- und Makroplastik, werten die Proben aus und stellen ihre Ergebnisse der Wissenschaft zur Verfügung. Die erhobenen Daten werden im Anschluss von Wissenschaftlern*innen der Kieler Forschungswerkstatt ausgewertet und auf einer Online-Karte veröffentlicht. Somit tragen die Teilnehmenden der Aktion nicht nur zum Umweltschutz bei, sondern leisten zugleich einen wertvollen Beitrag für die Wissenschaft. Für Lehrkräfte sowie Leitende von Jugendgruppen und Vereinen wurde von der Kieler Forschungswerkstatt begleitendes Lehr- und Arbeitsmaterial entwickelt. Es behandelt zentrale Themen rund um den Ozean und Flüsse und führt die Jugendlichen durch die Aktion. Das Material kann kostenfrei auf der Website bestellt oder heruntergeladen werden. >> www.plastic-pirates.eu

BESTE NACHWUCHS-GÄRTNERIN SCHLESWIG-HOLSTEINS

Dies sind die erfolgreichsten Landschaftsgärtner-Prüflinge 2020: Klara Bolz, Lene Jensen und Thorben Puck (v.l.n.r.).

Am 7. und 8. September entließen die Landschaftsgärtner Schleswig-Holsteins 74 junge Nachwuchskräfte ins Berufsleben, die in diesem Sommer ihre Abschlussprüfung erfolgreich gemeistert haben. Das beste Prüfungsergebnis über alle sieben Fachrichtungen hinweg erzielte Klara Bolz von der Fachfirma Erwin Rumpf Garten- und Landschaftsbau GmbH & Co. KG aus Nortorf. Sie ist damit die landesweit erfolgreichste gärtnerische Absolventin 2020. Die zweitbeste Absolventin der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau kommt in diesem Jahr aus Neumünster: Lene Jensen, Auszubildende bei den Tungendorfer Baumschulen, freut sich über die ebenfalls herausragende Prüfungsnote 1,22. >> www.landschaftsgaertner.com

lebensart

24.09.20 15:56

Lebensart im Newsletter WEIHNACHTSMARKT TROTZ CORONA „Unser Ziel ist es, den Bürgerinnen und Bürgern auch in diesem Jahr einen Weihnachtsmarkt zu bieten. Dieser kann aber nur nach den Vorgaben der geltenden Landesverordnung durchgeführt werden“, sagt Neumünsters Oberbürgermeister Dr. Olaf Tauras. Hierzu ist ein Hygienekonzept unbedingt erforderlich, an dem die Verwaltung derzeit arbeitet. Der Weihnachtsmarkt muss in diesem Jahr aber in jedem Fall ohne Eisbahn auskommen, da dort vorgeschriebene Abstände nicht eingehalten werden können und es angesichts der Coronavirus-Pandemie auch nicht gelingt, genug Sponsoren zu bekommen. „Wir sind aber auch abhängig von einer Entscheidung der Ratsversammlung, ob überhaupt genug Fläche für den Weihnachtsmarkt zur Verfügung steht“, stellte Oberbürgermeister Dr. Olaf Tauras klar. Die Ratsversammlung hat inzwischen den Ablauf der Baumaßnahme auf dem Großflecken festgelegt, so dass nun mit ausreichender Fläche geplant werden kann. Die Stadt hat deshalb begonnen, konkrete Gespräche mit den Schaustellern*innen und Marktbeschickern*innen zur möglichen Realisierung des Weihnachtsmarktes aufzunehmen. Ob letztlich ein Weihnachtsmarkt in Neumünster stattfinden wird, kann aber aktuell niemand mit absoluter Sicherheit versprechen – die Absicht jedoch ist da.

Die schönsten Orte des Nordens erkunden, kulturelle Highlights entdecken, Genussmomente erleben und wissen, was los ist… … all das und noch viel mehr erfahren Sie im neuen Lebensart-Newsletter!

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AN ZWEI TAGEN KOSTENLOS MIT BUS UND BAHN INS MUSEUM Mit der MuseumsCard besuchen Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren kostenlos über 100 Museen in ganz Schleswig-Holstein und Dänemark. Zusatzplus: An zwei Donnerstagen in den Herbstferien, nämlich dem 8. und dem 15. Oktober, gilt die MuseumsCard als Fahrkarte in allen Bussen und Bahnen des Nahverkehrs in Schleswig-Holstein sowie in den Regionalzügen, die zwischen Schleswig-Holstein und Hamburg verkehren. Einfach die MuseumsCard vorzeigen und die kostenlose Entdeckungsreise ins Museum beginnt – während der Fahrt bitte an die Mund-Nasen-Bedeckung denken. Die MuseumsCard ist bei den Sparkassen, beim Landesjugendring und in den teilnehmenden Museen kostenlos erhältlich. Außerdem ist sie als App „MuseumsCard“ kostenfrei im Appstore zum Download erhältlich und steht im Internet zum Ausdruck zur Verfügung. Dort gibt es auch alle Informationen zu den teilnehmenden Museen, aktuellen Ausstellungen und Veranstaltungen.

10.2020

Anzeigenspezial

lebensart

24.09.20 15:56

WENN ALLES PERFEKT SEIN MUSS …

Mal ehrlich: Das Märchen vom Rotkäppchen und dem fürchterlich bösen Wolf kennt doch jeder in- und auswendig, oder? Doch was wäre, wenn ein unerschrockenes Rotkäppchen die schlimmen Gerüchte über den ominösen Wolf nicht einfach hinnehmen, sondern ihnen nachgehen würde? Die Neuinterpretation ist in Zeiten von Gerüchten, Vorurteilen, alternativen Fakten aktueller denn je. Noch bis 29. November. Anton braucht Geld, doch weil ihm Sicherheiten fehlen, lehnt der Filialleiter den Antrag ab. Doch Anton eröffnet seine Bedingung: Bekommt er seinen Kredit nicht, wird er die Frau des Filialleiters verführen. Schritt für Schritt ordnen sich die Machtverhältnisse neu und der der Filialleiter gerät in die Abhängigkeit des Antragstellers, bis am Ende die Rollen gänzlich vertauscht sind.

Sebastian ist ein zurückhaltender, schüchterner Mann, der zu allen Menschen nett ist und niemanden gerne verärgert. Heute ist sein großer Tag: Er wird seinen zukünftigen, aber ziemlich humorlosen Schwiegervater treffen, ist zum Vorstellungsgespräch eingeladen. Da muss natürlich auch das äußere Erscheinungsbild stimmen. Doch dann passiert Sebastian ein unglaubliches Missgeschick: Gerade als er sich rasiert, fällt der Strom aus und der Rasierapparat gibt seinen Geist auf. Das Ergebnis: Ein kleiner Schnurrbart verbleibt mitten im Gesicht, ein „Hitlerbärtchen“! Ohne es zu wollen, gerät Sebastian in „Blots en lütten Boort – Das Bärtchen“ in einen Strudel aus Missverständnissen, Verwechslungen und Vorurteilen. Vom Hausmeister erntet er Sympathien, sein bester Freund eröffnet ihm, dass er „es“ schon immer gewusst habe, und der Vater seiner Verlobten entpuppt sich als strenggläubiger Jude …

>> ab Oktober, Schleswig-Holsteinisches Landestheater www.sh-landestheater.de

>> bis 31.10., Ohnsorg-Theater, Heidi-Kabel-Platz 1, Hamburg Karten ab 23 Euro, www.ohnsorg.de

VON FAKENEWS UND GELDNÖTEN

lebensart

24.09.20 15:42

Veranstaltungen

Theater in der Stadthalle

SAISONSTART IN DER STADTHALLE NEUMÜNSTER

ES GEHT MIT ABSTAND GUT! Die ersten Veranstaltungen bei beschränktem Platzangebot beginnen jeweils um 20.00 Uhr: Mi. 07.10.2020, 20 Uhr MUST BE LOVE Eine poetische Clownerie für die

Pünktlich zum Herbstbeginn startet die neue Theatersaison am Theater in der Stadthalle Neumünster. Abonnements gibt es dieses Mal nicht: Karten sind nur im freien Verkauf erhältlich, da die Sitzplätze reduziert sind. Mit Must be Love startet das Kulturbüro am 7.Oktober, um 20 Uhr mit einer herrlich leichten Theaterclownerie. In der Familiengeschichte zweier komischer Cousins liefern die Bühnenprofis Arnd Schirmkat und Sven Hussock Präzisionsarbeit mit Spaß für die ganze Familie. Mit Dirk Schäfer und seiner Band heißt es am 12. Oktober, um 20.00 Uhr: Doch davon nicht genug. Das deutsch-französische Chanson-Kultprogramm des Kieler Schauspielers und Sängers ist längst über die Stadtgrenzen

hinaus zu sehen. Eine hinreißende Hommage an den legendären belgischen Liedermacher Jacques Brel ist Dirk Schäfer auf unvergleichlich leidenschaftliche Art gelungen. Am 28. Oktober geht es auf der Bühne klassisch zu. Die Landesbühne Nord aus Wilhelmshaven gastiert mit jungem Ensemble und William Shakespeares Der Sturm. In der Erzählfassung von Gernot Plass wird das zauberhafte Märchen um gestrandete Thronfolger, Rivalen, gute und böse Geister und natürlich Liebespaare stürmisch ausgehen.

ganze Familie. Do. 08.10.2020, 20 Uhr GRIMM! Das Musical zur wahren Geschichte von Rotkäppchen und ihrem Wolf. Do. 22.10.2020, 20 Uhr Der Jazz Club NMS präsentiert: DAS ULF MEYER / MARTIN WIND Quartett Mit Axel Riel (drums) und Billy Test (piano).

>> Karten für alle Veranstaltungen im Kulturbüro der Stadt Neumünster Kleinflecken 26, Reservierungen unter Tel. 04321 / 942 33 16

Mi. 28.10.2020, 20 Uhr DER STURM Das Shakespeare-Märchen um

gestrandete Thronfolger in einer Fassung von Gernot Pless. Do. 05.11.2020, 20 Uhr THE CAST – DIE OPERNBAND Fünf Vokalartisten rocken die Oper!

Karten und Informationen im Kulturbüro, Kleinflecken 26, Neumünster Tel: 0 43 21 | 9 42 33 16

10.2020

Anzeigenspezial

lebensart

24.09.20 15:42

Veranstaltungen

Das Ensemble der Niederdeutschen Bühne Neumünster freut sich auf den Neustart. Mit vielen Soloprogrammen, reduzierten Plätzen und voller Theaterfreude. Unaufgeregt und schön singt Jan Graf in der neuen Saison deutsche und plattdeutsche Songs am 17. und 18. Oktober. Die Mischung aus Volks- und eigenen Liedern erzählt von Liebe, Natur, Abschied, dem Lebenwollen - bei aller Nachdenklichkeit stets optimistisch unterlegt. Wenn Jan Graf die Geschichten hinter den Liedern erzählt, wird es sogar ein bisschen lustig. Als erstes Stück in Eigenregie wird „Keen weet dat – oder Quiz-Show“ ab dem 30. Oktober auf die Bühne kommen. Ein komisches, surreales Stück über Existenzangst, die Macht der Gewohnheit und deren Überwindung in einer wunderbaren niederdeutschen Bearbeitung von Klaus Reumann.

KABARETT IM KIELER SCHLOSS Mit Argusaugen verfolgt der Kabarettist Urban Priol den steten Strom des politischen Geschehens, auch wenn besonders die großkoalitionäre deutsche Politik der letzten Jahre eher an einen Stausee erinnert als an ein fließendes Gewässer. Priol ist immer am Puls der Zeit, spontan und tagesaktuell spottet er oft schneller als sein Schatten denken kann. Er grollt, donnert, blitzt und lässt so, einem reinigenden Gewitter gleich, vieles in einem hellen, heiteren Licht erstrahlen. Mit Freude stürzt er sich in die Fluten des täglichen Irrsinns, taucht in den Abgrund des Absurden, lästert lustvoll und hat dabei genauso viel Spaß wie sein Publikum. Sein Programm „Im Fluss.“ ist wie ein Rafting-Trip, der mit rasantem Tempo über Absätze und an Felsenblöcken vorbei durch wild schäumende Stromschnellen führt.

>> Jan singt: 17.10., 19 Uhr + 18.10., 16 Uhr Studio-Theater der Niederdeutschen Bühne Neumünster Klosterstraße 12, Neumünster Eintritt: 20 Euro, Kartenvorbestellung unter Tel. 04321 / 55 53 14 oder theaterkarten.nbn@gmail.com

>> 23.10., 18 + 20.30 Uhr, Konzertsaal, Kieler Schloss Dänische Straße 44, Kiel Hinweis: bereits erworbene Karten zum ursprünglichen Termin können bei der Konzertkasse Streiber in der Holstenstraße 88–90 in Kiel getauscht werden. Tel. 0431 / 91 41 6

BÜHNEN-LIEBE ZWISCHEN EUROPA UND AFRIKA

DIE HIMMEL ERZÄHLEN

>> 24.+25.10., 19.30 Uhr und 25.10. + 31.10., 16 Uhr Großes Haus, Theater Lübeck, Beckergrube 16, Lübeck Karten 10–51 Euro nur an der Theaterkasse unter Tel. 0451 / 39 96 00 oder an kasse@theaterluebeck.de

Das sechsköpfige Ensemble Philharmonique präsentiert Musik von Heinrich Schütz, Tobias Michael und Andreas Hammerschmidt. Begleitet werden sie von der Basso-continuo-Gruppe. Die Werke von Schütz und seinen Zeitgenossen gehören zu den Kostbarkeiten mitteldeutscher Vokalmusik des 17. Jahrhunderts und vereinen geistliche Motetten und weltliche Madrigale miteinander. Als Hörer*in der heutigen Zeit muss man vielleicht den Mut haben sich dem „Durchdringenden“ dieser Musik hinzugeben, erlebt aber besonderen musikalischen Genuss, der Herz und Geist gleichermaßen in Schwingung versetzt. © Christian Palm

Das Musiktheater L’Européenne erzählt die aufregende und tragische Liebesgeschichte von der europäischen Lena und dem afrikanischen Bouba. Im Original-Libretto von Thomas Goerge finden sich autobiografische Reiseerinnerungen aus Afrika sowie Zeitungsartikel und Twittermeldungen. Die Urauff ührung von L’Européenne ist Teil des Doppelpassprojekts “I like Africa and Africa likes me –I like Europe and Europe likes me” des afrikanisch-europäischen Künstlerkollektivs Angermayr/Goerge/Somé/Traorè/van Schoor und der Oper Halle sowie dem Theater Lübeck.

NEUSTART AUF DER NIEDERDEUTSCHEN BÜHNE NEUMÜNSTER

>> 30.10., 20 Uhr, Propsteikirche Herz Jesu Lübeck, Parade 4, Lübeck Eintritt frei, um eine Türkollekte wird gebeten

lebensart

24.09.20 15:42

GROSSES OPENING WEEKEND am 24. und 25. Oktober 2020 von 10 – 17 Uhr

REISEMOBILESSE HERBSTSM · 10 – 17 UHR 24. & 25.10.2020 F SIE! WIR FREUEN UNS AU

Wir laden Sie herzlich zu unserem großen Opening Weekend am 24. und 25. Oktober 2020 zu uns ein. Hier trifft die Reisemobil-Herbstmesse auf die Eröffnung unser neuen Räumlichkeiten – auf die wir uns besonders freuen! Neben der neuen Prüfhalle der DEKRA für alle PKW- und Reisemobile und dem neuen CampingProfi Zubehör-Shop sind wir besonders stolz auf unseren eigenen Wohnmobilstellplatz, der mit modernen Sanitäranlagen und Entsorgungsmöglichkeiten, sowie Waschräumen und WLAN eine touristische Lücke in Gettorf schließt. Wir freuen uns sehr auf dieses gemeinsame Event mit Ihnen – selbstverständlich unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Abstandsregeln.

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24.09.20 15:42

Aktuelle Ausstellungen

BIENEN – DIE BESTÄUBER DER WELT FOTOGRAFIEN VON HEIDI UND HANS-JÜRGEN KOCH Bis 11. Oktober Ihr Summen charakterisiert den Sound des Sommers in unseren Gärten, im Wald und auf der Wiese. Doch durch Klimawandel, Krankheiten und den Eingriff des Menschen in die Natur haben es die Bienen schwer, sodass

sie zu einem Symbol für die Gefährdung der Artenvielfalt geworden sind. Die renommierten Fotografen Heidi und Hans-Jürgen Koch haben mit ihrer Kamera das perfekte Zusammenspiel zigtausender Individuen

Heidi und Hans-Jürgen Koch – Mit Blütenstaub bedeckte Biene auf einer Löwenzahnblüte.

in einem Bienenstock erforscht. In einzigartig schönen und präzisen Nahaufnahmen begegnen sie den fragilen Lebewesen, die nur im Miteinander ihren Lebenssinn erfüllen können. Die Kamera verfolgt den Alltag der Honigbienen im Bienenstock, hält das Schwirren vor dem Einflugloch fest, studiert die Aufgabenverteilung beim Bau ihres Wohnhauses und den Stationen des Lebens darin. In fünf Kapiteln stellt diese Ausstellung im Museum Eckernförde „Die Bestäuber“, „Die Brüter“, „Das Personal“, „Die Architekten“ und „Die Futuristen“ vor. Heidi und Hans-Jürgen Koch beschäftigen sich seit ca. 30 Jahren mit den unterschiedlichsten Lebensformen in der Natur. Ihre Fotoprojekte erscheinen weltweit in Zeitschriften wie GEO, Stern oder National Geographic. Sie leben seit einigen Jahren bei Eckernförde. >> Museum Eckernförde Rathausmarkt 8, Eckernförde www.museum-eckernfoerde.de Di-Fr 10-12.30 Uhr sowie 14.30-17 Uhr, So 11-17 Uhr

Sagenhaftes und Mythologisches „In allen Kulturen der Welt werden Mythen erzählt – Geschichten über Götter, Helden und den Kosmos. Sie behandeln die fundamentalen Fragen des Daseins: die Erschaffung des Universums und des Menschen, das Wesen der Götter und Geister, den Tod und was danach mit uns geschieht und das Ende der Welt. Mythen loten Liebe und Eifersucht, Krieg und Frieden, Gut und Böse aus, und sie tun dies mit spannenden Handlungen, lebensnahen Charakteren und einprägsamen Szenen, die an unsere tiefsten Gefühle rühren – dies ist die Quelle ihrer immerwährenden Faszination.“ Vielleicht ist gerade darum sein reichillustriertes Buch „Mythen und Sagen aus allen Kulturkreisen“ ebenso bezaubernd, wie es Philip Wilkinson hinsichtlich der Mythen im Vorwort zu diesem schreibt. Ein wahrer Wissensfundus ist es in jedem Fall. >> Philip Wilkinson: Mythen und Sagen aus allen Kulturkreisen Dorling Kindersley Verlag 2020, 352 S., 19,95 Euro

lebensart

24.09.20 17:55

OSTHOLSTEIN – IM BLICK DER NORDDEUTSCHEN REALISTEN Bis 22. November Bei dieser besonderen Ausstellung im Ostholstein-Museum in Eutin handelt es sich um eine Art „Geburtstagsgeschenk“ anlässlich des 50jährigen Jubiläums des Kreises Ostholstein. Bereits 2018 und 2019 fanden auf Einladung des Ostholstein-Museums Malsymposien im Kreisgebiet statt, während derer die Mitglieder der Künstlervereinigung der Norddeutschen Realisten den Kreis Ostholstein von Fehmarn bis Bad Schwartau, von

Margreet Boonstra und André Krigar im Eutiner Schlossgarten.

den Küsten bis ins Landesinnere erkundeten und künstlerisch in eindrucksvollen Bildern vor Ort und unter freiem Himmel umsetzten. Während der Symposien entstanden über 180 Bilder, die sowohl die attraktiven und charakteristischen als auch die weniger bekannten Seiten Ostholsteins aus der individuellen Perspektive der jeweiligen Künstlerinnen und Künstler zeigen. Mit Margreet Boonstra, Brigitta Borchert, Tobias Duwe, André Krigar, Christopher Lehmpfuhl, Meike Lipp, Mathias Meinel, Lars Möller, Ulf Petermann, Eva Pietzcker, Nikolaus Störtenbecker, Frank Suplie und Till Warwas sind insgesamt zwölf Mitglieder und ein Gast der bekannten Künstlergruppe an dem Malprojekt und seiner Ausstellung beteiligt, deren Werke auf beiden Ausstellungsetagen des Ostholstein-Museums präsentiert werden. Die Schau wird von einem reich

Christopher Lehmpfuhl bei der Arbeit im Neustädter Hafen.

bebilderten Katalog sowie Führungen und Künstlergesprächen begleitet. Ausstellung und Katalog werden vom Kreis Ostholstein und der Sparkassen-Kulturstiftung Ostholstein finanziell gefördert. >> Ostholstein-Museum Schlossplatz 1, Eutin Di-So + feiertags 11-17 Uhr

KUNST OHNE NATION – THORVALDSENS UTOPIA Bis 15. November Bertel Thorvaldsen, dessen 250. Geburtstag Anlass eines international gefeierten Gedenkjahres ist, war unbestritten ein Ausnahmekünstler. Seine Gemäldesammlung ist vielleicht der Schlüssel zum Verständnis seiner Bedeutung, denn sie steht zugleich für mehrere wichtige Aspekte seines Lebens und seiner Kunst. Zusammengetragen hat Thorvaldsen seine Sammlung in den Jahrzehnten, die er zwischen 1797 und 1838 in Rom verbrachte. Dort war Thorvaldsen Mitorganisator einer „römischen Künstlerrepublik“, in der man gesellschaftliche Freiheiten genoss. Er war Förderer und Sammler, Freund und Ratgeber für viele – oft mittellose – Künstlerinnen und Künstler aus fast allen Ländern Europas. Während der Rest Europas in den Wirren der Napoleonischen Kriege versank, entstand so in Rom „Thorvaldsens Utopia“, das Gemeinschaftsideal des Künstlerstaates, eines friedvollen, kreativen Miteinanders von Europäern, das sich als gelebte Utopie über die Nationalismen der zerstrittenen Völker Europas erhob. Die Vielfalt der Künstlerinnen und Künstler spiegelt sich bis heute in Thorvaldsens Gemäldesammlung, die im Thorvaldsens Museum in Kopenhagen bewahrt wird. Eine Auswahl meisterlicher Landschaften, Porträts, Genre- und Historienbilder zeigt in der Ausstellung des Museumsbergs Flensburg die Entwicklung der Malerei zwischen Klassizismus und Romantik. Und immer wieder findet man dabei den Lebensweg des Bildhauers und ihn selbst in einzelnen Gemälden. >> Museumsberg Flensburg Museumsberg 1, Flensburg Di-So 11.30-17 Uhr

10.2020

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Christoffer Wilhelm Eckersberg – Alkyones Amme, 1813

lebensart

24.09.20 17:55

Aktuelle Ausstellungen

PETER LINDBERGH: UNTOLD STORIES

©Henning Rogge

Diese Ausstellung im Museum für Kunst und Gewerbe in Hamburg ist die erste von Peter Lindbergh selbst kuratierte Werkschau und die zweite Station der Schau nach Düsseldorf. Der 1944 geborene und in Duisburg aufgewachsene Fotograf hat zwei Jahre an der Präsentation gearbeitet und diese unmittelbar vor seinem Tod Anfang September 2019 fertiggestellt. Lindberghs Zusammenstellung von 140 Arbeiten aus den frühen 1980er-Jahren bis in die Gegenwart ermöglicht einen eingehenden Blick auf sein umfangreiches Œuvre und lädt zum Entdecken vieler bislang unerzählter Geschichten ein. Die Ausstellung ist Lindberghs persönliches Statement zu seinem Werk. Ein Großteil der Aufnahmen, die hier zu sehen sind, wurde noch nie gezeigt; andere sind von Zeitschriften wie Vogue, Harper’s Bazaar, Interview, Rolling Stone, W Magazine oder dem Wall Street Journal in Auftrag gegeben und veröffentlicht worden. >> Museum für Kunst und Gewerbe Steintorplatz, Hamburg Di-So 10-18 Uhr Do 10-21 Uhr Peter Lindbergh – Linda Evangelista, Michaela Bercu & Kirsten Owen, Pont-à-Mousson, 1988

Lesen Lesen Lesen

Buchtipps von Heiko Buhr

Matthias Heine

Susie Hodge

Michael Volkmer/Karin Werner (Hg.)

Eingewanderte Wörter

Die Künstlerinnen

Die Corona-Gesellschaft

„Von Anorak bis Zombie“, so lautet der vielsagende Untertitel dieser wundervoll illustrierten Sammlung mit Wörtern, die aus anderen Sprachen ins Deutsche gekommen sind. Unter ihnen, deren Herkunft sowie Bedeutung und anderes mehr hier ausführlich dargestellt wird, sind beispielsweise „baggern“ (holländisch), „Bulette“ (nein, nicht berlinerisch, sondern französisch), „Horde“ (mongolisch) oder „schmusen“ (Jiddisch). Man erlebt bei der vergnüglich-lehrreichen Lektüre wahrlich so manche Überraschung und kann hinterher mit wahren Sprachschätzchen glänzen.

Spätestens seit dem Beginn des neuen Jahrtausends wurde die Kunstgeschichte laufend umgeschrieben und die weibliche Seite der bildenden Kunst immer mehr gewürdigt. Die Autorin, Kunsthistorikerin und Künstlerin, rückt in ihrem vorzüglich geschriebenen Überblicksbuch in den Abschnitten „Kunstrichtungen“, „Werke“, „Wendepunkte“ sowie „Themen“ Künstlerinnen aus fünfhundert Jahre von der Renaissance bis in die Gegenwart in gebührender Weise in den Fokus. Zugleich führt sie ganz tief hinein in die Kunstgeschichte und erweitert en passant das Wissen über diese.

„Analysen zur Lage und Perspektiven der Zukunft“, die verspricht der Untertitel dieses Buchs mit 39 Aufsätzen verschiedener Autoren*innen. Von ganz unterschiedlichen Seiten wird die Pandemie hinsichtlich ihrer Folgen für unsere Gemeinschaft dabei aus sozial- und kulturwissenschaftlicher Sicht beleuchtet. Und niemand wird wohl leugnen, dass die Auswirkungen der Pandemie im alltäglichen und gesellschaftlichen Leben tiefgehende und bedeutsame Einschnitte sind. Hier werden diese Veränderungen mit großer intellektueller Schärfe gut verständlich betrachtet.

DuMont Verlag 2020 144 S., 18 Euro

Bis 1. November

Laurence King Verlag 2020 224 S., 18 Euro

transcript Verlag 2020 429 S., 24,50 Euro

lebensart

24.09.20 17:55

Rainer Fetting Here are the lemons

Kunterbuntes Ferienprogramm Die Landesmuseen Schleswig-Holstein haben in der Zeit vom 4. bis zum 15. Oktober viele interessante und spannende Veranstaltungen an drei Orten für die ganze Familie im Programm. Geschichtsreisen auf Schloss Gottorf Beim „Thementag Barock“ am 4. und 15. Oktober trifft man auf dem Weg durch Schloss Gottorf von 13 bis 16 Uhr bestimmt auf Anna Dorothea. Die barocke Prinzessin erzählt dann gern spontan und ohne gebuchte Führung munter vom höfischen Alltag des 17. Jahrhunderts. Mehr über frühere Hygienegewohnheiten erfahren Kinder am 6. Oktober bei „Pudern statt waschen?“, dem barocken Kosmetikkurs ab 14 Uhr. Einen Tag später werden dann ab 11 Uhr beim ritterlichen Rundgang Fragen zu den Herren mit Schwert und Rüstung beantwortet. Mit Märchenhaftem empfängt eine standesgemäß gekleidete Erzählerin am 9. Oktober um 11 Uhr bei „Als das Wünschen noch geholfen hat...“ Familien zum Gang durchs Schloss. Der 13. Oktober steht dann ab 13 Uhr im Zeichen der „Jäger der Steinzeit“ und die kleinen Gäste reisen in die Frühzeit der Menschheit. „Von Drachen und Monstern“ lautet der Titel der Veranstaltung am 14. Oktober um 11 Uhr. Bei einem Schlossrundgang gilt es, die versteckten Drachen und Fabelwesen zu entdecken.

Bei den Wikingern Im Wikinger Museum Haithabu geht es am 6. und 7. Oktober jeweils um 11 Uhr bei „Mit Odins Raben in die Götterwelt“ auf die Suche nach Rabenfedern, während es Geschichten über germanische Gottheiten zu hören gibt. Werken wir vor 1.000 Jahren können die Kinder bei „Schnitzen, Schmirgeln, Bohren“ jeweils um 11 Uhr am 8. und 15. Oktober und die Schriftzeichen der Wikinger lernen sie am 13. Oktober um 14 Uhr bei „Geheimnisvolle Runen“. Am 14. Oktober heißt es ab 11 Uhr „Speckstein – fette Beute“ und es darf selbst Hand angelegt werden.

19.5.–18.10.2020 Schloss Gottorf Reithalle

landesmuseen.sh/fetting Selbst ist das Kind Im Freilichtmuseum Molfsee gibt es zwei Ferienveranstaltungen, nämlich am 13. Oktober um 10 Uhr „Rübengeister selbst gemacht“ und am 15. Oktober ebenfalls um 10 Uhr „Herbstbasteleien“. Während beim ersten Termin Herbstgeister und Laternen aus Rüben geschnitzt und mit weiteren Naturmaterialien verziert werden, können die Kinder beim zweiten Termin aus Kastanien, Eicheln und anderen Herbstfrüchtchen kleine Figuren und Tiere fertigen. >>

Buchung der Veranstaltungen: Telefon: 04621 / 813222 Mail: service@landesmuseen.sh Online: www.landesmuseen.sh

Hinweise zum Hygienekonzept: www.landesmuseen.sh/de/coronavirus

10.2020

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lebensart

24.09.20 17:55

Menschen aus dem Norden

Das Leben ist bunt von Nicole Groth

Eine Frohnatur auf zwei Beinen – das ist Uta Gerstmann. Voller Begeisterung erzählt mir die Künstlerin aus Bornhöved von ihrer Leidenschaft – dem Malen auf Leinwand. Fast hätte ich selbst zum Pinsel gegriffen, so ansteckend ist ihre Freude über ihren Beruf. Aber das überlasse ich lieber Uta Gerstmann, sie kann das definitiv besser.

hr Wohnzimmer ist zugleich ihr Atelier. In der Ecke stehen noch viele weiße Leinwände, die der Postbote erst kürzlich vorbeibrachte. Doch diese bleiben nie lange „nackt“. Denn Uta Gerstmann sprüht vor Ideen. „Gerade denke ich an einen afghanischen Windhund mit Lockenwicklern“, sagt sie plötzlich während unseres Gesprächs. Ob aus dieser spontanen Eingebung ein nächstes Meisterstück wird, kann die Künstlerin mir aber nicht sagen. Mit einigen Vorstellungen laufe sie gern ein paar Wochen schwanger, meint Gerstmann. Andere werden sofort umgesetzt und möglicherweise noch während des Malens wieder verworfen. „Es passiert auch mal, dass ich begeistert von einem Bild bin, nächsten Tag dann aber wieder alles übermale, weil es mir doch nicht gefällt. Aber das tut mir gar nicht weh“, erzählt sie mir, während ich einfach nur erstaunt darüber bin, wie jemand in solch fröhlichem Ton über vertane Arbeit spricht. Durch eine spontane Idee kam Uta Gerstmann zum Malen. Sie fand kein schönes Kuhbild, also malte sie sich einfach selbst eines.

Einfach selber machen Wer Uta Gerstmann näher kennenlernt, der merkt, dass sie wirklich glücklich mit ihrer Berufswahl ist. Dabei war es eher Zufall, dass sie überhaupt zur Malerei kam. „Ich habe mein Schlafzimmer renoviert und wollte unbedingt ein Bild einer Kuh haben. Ich habe aber keines gefunden, das mir wirklich gefällt. Und so dachte ich mir: Male ich es einfach selbst“, sagt sie und lässt danach ihr fröhlich-klingendes Lachen hören. Gesagt getan. Mit einer fi xen Idee im Kopf und einer gehörigen Portion Motivation zog sie aus, ihrer Berufung nachzugehen – und zwar im Baumarkt. „Rückblickend kann ich dadrüber auch nur lachen. Ich habe mir wirklich einen Spachtel im Baumarkt gekauft, weil ich nicht wusste, dass es so etwas wie ein Malermesser gab“, berichtet sie mir.

Ihr Wohnzimmer ist zugleich ihr Atelier. Neue Leinwände bleiben nie lange weiß.

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Weltweit beliebt Trotz des ungewöhnlichen Zubehörs ist ein Kuh-Bild entstanden, das nicht nur die Künstlerin selbst, sondern auch andere überzeugte.

lebensart

24.09.20 17:08

Uta Gerstmann malt, wie sie die Dinge sieht und wie es ihr gefällt. Eines haben aber alle Bilder gemeinsam: Sie sind bunt!

Schon bald kamen die ersten Anfragen aus ihrem Umfeld, ob Uta Gerstmann ihnen auch ein Bild malen könnte. Ja, aber dann auch richtig! Sie hängte ihren Job an den Nagel, um sich voll und ganz ihrer Kunst zu widmen. Unter dem Namen „Kuhles mit Herz“ malt die Künstlerin seit gut zwei Jahren ihre Bilder, die alle eines gemeinsam haben: Sie sind bunt. Warum Uta Gerstmann stets knallige und kräftige Farben nutzt, beantwortet sie kurz, knapp und in einem Tonfall voller Überzeugung: „Das Leben ist doch auch bunt.“ – eine Einstellung, die in der ganzen Welt Anklang findet. Fix zum Bilderglück Ob innerhalb Schleswig-Holsteins, in der Schweiz oder sogar in Australien – die farbenfrohen Bilder machten schon Liebhaber*innen weit über die Grenzen Bornhöveds hinaus glücklich.

An einen Abnehmer erinnert sich die Künstlerin besonders gern – den „Herrn Abgeordneten“. Ein Artikel über ihre Kunst in der örtlichen Tageszeitung machte den „Herrn“ auf ihre Arbeit aufmerksam. Sofort griff er zum Telefon, um Uta Gerstmann nach dem Fuchsbild, das in der Zeitung abgedruckt war, zu fragen. Ihre Antwort: „Einen Interessenten habe ich bereits, aber wenn Sie schnell sind, gehört das Bild Ihnen.“ Sogar sehr schnell stand der „Herr Abgeordnete“ dann vor ihrer Tür und wurde glücklicher Besitzer des Fuchsbildes. Inspiriert von der Natur Neben Kühen und Füchsen bringt Uta Gerstmann noch viele weitere tierische Artgenossen auf die Leinwand. Denn die Künstlerin liebt die Natur. Mit ihren Hunden zieht sie regelmäßig durch Wald und Moore und findet hier Inspiration für neue Motive. Fotografisch hält sie die Erinnerungen an das Gesehene fest, um es später auf die Leinwand zu bringen. „Ich male aber nicht realistisch, sondern so, wie ich die Tiere sehe und sie schön finde“, erzählt sie. Bis es jedoch so weit ist, schichtet sie erst einmal viele Farben aufeinander. Auf dem bunten Hintergrund bringt sie dann ihr Motiv auf. In der Regel sucht Gerstmann sich das selbst aus, nimmt aber auch Auftragsarbeiten an. Das Wunschtier und die favorisierte Grundfarbe können angegeben werden, aber „es bleibt nun mal meine Art zu malen und somit ist das Ergebnis nicht eindeutig bestellbar.“ Nächste Ausstellung ab Oktober Uta Gerstmann arbeitet dynamisch und intuitiv. Was ihr heute gefällt, kann morgen wieder überholt sein. Wenn ihr fünf Schichten Farben noch nicht reichen, kommt die sechste eben noch mit rauf. Und wenn sie ein Bild eine Woche links liegen lässt, geht es danach um so schöpferischer weiter. Ihre Werke strahlen Stärke, Präsenz und Leichtigkeit aus. Wer sich von der Wirkung selbst überzeugen möchte, kann ab sofort ihre Werke im Hof Viehbrook in Rendswühren bewundern. Die Vernissage zur Ausstellung „BildHübsch und FarbenFroh“ findet am 9. Oktober ab 18 Uhr statt. Für das leibliche Wohl ist gesorgt. >> 1.10.-31.12. „BildHübsch und FarbenFroh“ Hof Viehbrook, Viehbrooker Weg 6, Rendswühren www.kuhles-mit-herz.jimdofree.com

Die Künstlerin liebt die Natur und Tiere, was vor allem durch die Wahl der Motive deutlich wird.

10.2020

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Anzeigenspezial

lebensart

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24.09.20 17:08

Meenos Wetterwelten

Glänzender Oktober Spätsommer, Altweibersommer, sommerlich – jede Gelegenheit wurde ausgenutzt und jede Formulierung strapaziert, in der nicht noch ein Stück Sommer enthalten war. Ja, scheiden tut (fast immer) weh. Und doch bot der zurückliegende September gleich mehrere Wetterepisoden an, die als sommerlich, ja mancherorts sogar noch als hochsommerlich durchgingen. Ewig kann das aber nicht so weitergehen, irgendwann ist damit Schluss. Zumindest mit großer Wahrscheinlichkeit, der Klimawandel lässt uns ja völlig verrückte, noch nie dagewesene Wetterkapriolen erleben. Warum nicht Hochsommer im Oktober? Dicht dran waren wir ja schon in den vergangenen zehn Jahren. Aber so für den Kopf, mental, sollten wir uns dieser Hoffnung nicht allzu sehr hingeben. Ritterschlag der Witterung Dafür bringt der Oktober anderen Glanz in die Hütte. Goldener Oktober ist eine vielsagende Auszeichnung hohen Grades. Eine Art Ritterschlag der Witterung. Eine Form des Versprechens, dass es gar nicht schöner sein

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kann als in diesem Monat. Was das Farbspiel betriff t, ist dem ja auch so. Da werden die Rottöne einmal durchdekliniert. Ob mit oder ohne grauen Regen ist sogar ziemlich egal. Die Leuchtkraft der Blätter ist locker in der Lage, alles zu übermalen. Da traut sich keiner mehr von irgendeinem „Sommer“ zu sprechen. Ist auch nicht nötig, um die Stimmung anzuheben. Eine Art Selbstgänger. Der Herbst ist da und es gibt andere Lockrufe von und nach draußen: Blattgold, goldener Oktober, Farbrausch. Das Wetter ist praktisch aus dem Rennen, mit ihm ist nun schwerer einen Stich zu machen. Die Vegetation ist es, die es richtet. Hauptsache Farbe ist im Spiel. Blau und Gelb ist schon großartig. Grün, Gelb, Rot und Violett im regenbogenartigen Nebeneinander kaum noch steigerungsfähig. Und doch bietet der Oktober die Krönung an: strahlender Sonnenschein, leuchtende Blattfärbung, blauer Hintergrund. Das ist es. Einunddreißig Tage hat der Oktober Zeit, sein Können unter Beweis zu stellen. Ich bin mir sicher, da geht was. Freuen wir uns darauf!

Meeno Schrader

Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

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Fru Jürs vertellt

De Birnboom V

örgüstern weer dat so wiet. Bi mienen Gang över den Wuchenmarkt, heff ick se entdeckt: de Börgermeisterbirnen. Prall un düstergröön leegen se in de Kist bi den Appelhändler ut Seestermühe un Zack – keemen mi all de Erinnerungen hoch, de ick mit dütt Obst in Verbinnung bring. In miene Kinnertied stunn een Birnboom bi uns midden op den Hoff, de weer mächtig old un de Spitz vun den Boom weer hööger as dat Huus. Wenn de Boom in't Fröhjohr blöht, seh he för mi ut as een Iesbarg in't Nordpolarmeer. Blots dat Geräusch ünner düssen Boom weer anners as in'n hoogen Norden. Dat summt un brummt in de Aberdusend Blöhden vun all de Immen un Hummeln, de sick dor den Nektar afhaalt. As een Sünnschirm In de Sommertied weer de Boom uns Schadden-Maaker. Dor seeten wi un hebbt Arfen utpaalt oder Bohnen putzt, hebbt Kirschen utsteent oder Johannsbeeren afstriepelt. Mennigmol is uns een vun de lüerlütten Birnen, de de Boom afsmeeten hett, wiel dor too veel an em hungen, midden mang de Arfen fullen. Denn heff ick wußt, dat duert nu nich mehr lang. An de Twiegen, de so deep hungen, dat ick anlangen kunn, heff ick pröövt, wat

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de Birnen all fast riep weern. So lang se noch düstergröön un knackig fast mang de Blädder hungen, weern se mi an leevsten. Wenn se erst vullriep, geel un saftig weeren, heff ick se leever de Wöpsen överlaaten. Wi plöckten de gröönen Birnen un verstaut se in grote Kisten – un af dormit in den Keller. So harrn wi noch recht lang jümmer frische Birnen in't Huus. De Boom as Kumpel Na klor hett de grote Birnboom uns een Barg Arbeid maakt, wenn he in'n Harvst all sien Blädder afsmeeten hett. Denn hebbt wi tomindst twee mol in de Wuch harken un fegen müsst. Mit de Schuvkoor bröchten wi de Mischung ut Blattwark un överriepe Birnen op den Misthupen. Ganze Wulken vun Wöpsen keemen uns achteran. Dat hett mi dormols manch een Wöpsenstich inbröcht. Mien Grotvadder harr een deegten Haken in den Boomstamm rindreiht. Den brukt he bi dat Kaninkenslachten. Ick heff em ok brukt, üm dat Schwenkeltau dor an fast to maaken, wenn wi Kinner Tauspringen speelen wullen. Wi hebbt ok de ole Wulldeek mit een Tüdelband dor an fastbunnen, dat wi mit een poor Stöhl oder Holtstangen uns een Telt buen kunnen. Wenn ick so trüchkiek, weer de Boom mien Fründ. Blots dat eene Mol nich, as ick mi mit veel Snee een Rodelbarg op den Hoff

ophümpelt harr. Wi Kinner hebbt den lütten Barg so glatt rodelt, dat ick mit veel Swung jüst gegen den Boom föhrt bün. Dat geev een blauen Placken midden op de Stirn. Liekers nehm ick mi, so lang as de Obstbuer noch welke hett, elk een Wuch een Handvull Börgermeisterbirnen mit na Huus un prööv, wat se na mien Kinnertied smeckt.

Birgitt Jürs De Leev to de plattdütsche Spraak hett Birgitt Jürs vun eern Grotvadder mitkreegen. Siet över 25 Johren schrifft de Niemünsteranerin „Riemels, Leeder un Vertellen“, weer 15 Johr as free Mitarbeiderin bi den „Holsteinischen Courier“ un gifft eer Wark geern bi Lesungen to'n Besten. Siet 2007 bringt se de leevswerten Eegenschaften vun de Norddütschen in eer monatliche Kolumne in de „Lebensart“ to Papeer, - jümmer ut den heiter-ironischen Blickwinkel un mit fienet Geföhl för Land, Lüüd un Wöör.

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Termine

Oktober 2020 DONNERSTAG 01.10. LITERATUR 19:00

Lesefest zum Europäischen Festival des Debütromans, musiculum (KI)

KONZERTE 20:00

Mono Inc. The Book of Fire Tour, Pumpe (KI)

KINO 20:00

Die Expertise war bedeutend höher Studio Filmtheater am Dreiecksplatz (KI)

20:00 Der Liftverweigerer, v. Bengt Ahlfors, Polnisches Theater (KI) 20:00 Fischer & Jung - Innen 20, außen ranzig, Heimat (SL) 20:00 Fischer & Jung - Innen 20, außen ranzig, Heimat (SL) 20:00 Love Letters, Schauspielhaus (KI)

PARTY 21:00

Traumbar 90er, Traumfabrik (KI)

KONZERTE 19:30 20:30

Musik am Freitag, Stadttheater (FL) Beat Club Kiel, Roter Salon, Pumpe (KI)

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4. Oktober

Traumbar Ü25, Traumfabrik (KI)

„Drinnen und Draußen“

KONZERTE 16:00 19:00 19:30 19:30 19:30 20:00 BÜHNE

19:00 19:30 19:30 19:30

18:00

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PARTY

BÜHNE Das Dschungelbuch, Foyer Opernhaus (KI) 1. Sinfoniekonzert, theater itzehoe (IZ) Alcina, Kammeroper (HH) Mirja Regensburg - Mädelsabend, C.ulturgut (FL) 20:00 NDB Kiel - de letzte Smökerin, Theater am Wilhelmplatz (KI)

Helene Bockhorst Die fabelhafte Welt der Therapie, Heimat (SL)

SAMSTAG 03.10. 21:00

FREITAG 02.10.

20:00

19:00 19:30 20:00 20:00

Galaabend - Unte die Haut , Theater Lübeck Kiddo Kat, Räucherei (KI) Galaabend - Unter die Haut , Theater Lübeck 1 Million gegen Rechts, Pumpe (KI) Culcha Candela, MAX Nachttheater (KI) John Blek, Prinz Willy (KI) NDB Kiel - de letzte Smökerin Theater am Wilhelmplatz (KI) Der Kontrabass, Stadttheater (FL) Carmen, Kammeroper (HH) Jim Morrison - Shortcut, Theater Lübeck (HL) Der Liftverweigerer, v. Bengt Ahlfors Polnisches Theater (KI)

SONNTAG 04.10. RUNDGÄNGE & FÜHRUNGEN 11:30 16:00

Right here. Right now, Kunsthalle (KI) Right here. Right now, Kunsthalle (KI)

MÄRKTE 10:00 10:00

Antik & Trödelmarkt, Landgut Traventhal (Traventhal) Straßenflohmarkt, Holzafpel-Design (HL)

KONZERTE 19:00

3 4 sieben, Dörpshus (Postfeld)

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24.09.20 19:48

BÜHNE 11:00 15:00 16:00 18:00 18:00 19:30

Das Dschungelbuch, Foyer Opernhaus (KI) Das Dschungelbuch, Foyer Opernhaus (KI) Peer Gynt, Theater Lübeck (HL) NDB Kiel - de letzte Smökerin Theater am Wilhelmplatz (KI) Polnisches Theater - Gimpel der Narr, Schauspielhaus (KI) Peer Gynt, Theater Lübeck (HL)

20:00 20:00 20:00 20:00 20:00

NDB Kiel - De letzte Smökerin Theater am Wilhelmplatz (KI) Leonnard Cohen - Shortcut Theater Lübeck (HL) Der Liftverweigerer, v. Bengt Ahlfors, Polnisches Theater (KI) Die Verwandlung, Theater im Werftpark (KI) Hafaenrevue - Liebe, Last & Fracht, Heimat (SL)

SAMSTAG 10.10. DIENSTAG 06.10. KONZERTE 20:00 Auf der Bahm mit Rocko Schamoni und Gereon Klug, KulturForum (KI)

MITTWOCH 07.10.

PARTY 21:00 Traumbar Ü30 - Ambiente, Traumfabrik (KI) 23:00 Pop & Trash, Pumpe (KI) KONZERTE 19:00 19:30

RUNDGÄNGE & FÜHRUNGEN

BÜHNE

18:00

15:00 18:00 18:00 19:30 19:30 19:30 19:30 19:30 20:00 20:00 20:00 20:00

Streifzüge durch die Sammlung von Expressionismus bis Liebe, Kunsthalle (KI)

LITERATUR 15:00

Das hier ist doch kein Dschungel Geschichten und mehr Stadtbücherei (NMS)

KONZERTE 17:00 19:00

Die Halbe Stunde - Werks v. J.S.Bach St. Nikolai-Kirche (KI) 1. Mozart Konzert, Kieler Schloss (KI)

BÜHNE 19:30 19:30

Carmen, Kammeroper (HH) Grimm!, Stadttheater (FL)

DONNERSTAG 08.10.

Hot’n’Nastty, Räucherei (KI) Jini Meyer - Lass das Licht an, Pumpe (KI)

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Die Gärtnerin aus Liebe, Foyer Opernhaus (KI) NDB Kiel - De letzte Smökerin Theater am Wilhelmplatz (KI) Hikikomori, Theater im Werftpark (KI) Alcina, Kammeroper (HH) Grimm!, Stadttheater (FL) Peer Gynt, Theater Lübeck (HL) Schandmaul, MAX Nachttheater (KI) Die Gärtnerin aus Liebe, Foyer Opernhaus (KI) Hikikomori, Theater im Werftpark (KI) Der Schimmelreiter, Theater Lübeck (HL) Der Liftverweigerer, v. Bengt Ahlfors Polnisches Theater (KI) Homo Faber, Schauspielhaus (KI)

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Termine

SONNTAG 11.10.

KONZERTE 19:00

Familie

1. Mozart Konzert, Kieler Schloss (KI)

09.00+17.00 NDB Kiel – Frau Holle; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 09.00+11.30 Das kleine Gespenst, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 10.30 Das Gespenst von Canterville, 0431/901901; Theater im Werftpark (KI)

BÜHNE 19:00 19:30 20:00

Emil Nolde - Triumph der Farben Traumfabrik (KI) Alcina, Kammeroper (HH) NDB Kiel - De letzte Smökerin Theater am Wilhelmplatz (KI)

Dies & Das FREITAG 09.10.

4.12.

RUNDGÄNGE & FÜHRUNGEN

KONZERTE 19:30

Peter Lühr - MERKwürdig Dörpshus (Postfeld)

BÜHNE 10:30 19:00 19:30 19:30 19:30 19:30 19:30

10.2020

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Die Verwandlung, Theater im Werftpark (KI) Noldeprojekt - Emil Nolde Triumph der Farben, Traumfabrik (KI) Tolomeo, Theater Lübeck (HL) Die Gärtnerin aus Liebe, Foyer Opernhaus (KI) Carmen, Kammeroper (HH) Glückliche Zeiten, Stadttheater (FL) Die Gärtnerin aus Liebe, Opernhaus (KI)

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Mittwoch

11:30 Right here. Right now, Kunsthalle (KI) 16:00 Right here. Right now, Kunsthalle (KI) Familie

09.00 NDB Kiel – Frau Holle; Theater am KONZERTE Wilhelmplatz 2 (KI) 17:00 Orgelkonzert, Nikolai-Kirche 10.30 Das GespenstSt. von Canterville,(KI) 19:00 0431/901901; Junodori, Kapelle (Nettelsee) Theater im Werftpark (KI) 15.00 Der IgelHeimat und die(SL) Schneelawine, 20:00 Ulla kleine Meinecke, Geschichten und mehr; BÜHNE Stadtbücherei (NMS) 16.00 Piratenmolly, Der kleine Drach Kokosnuss – 12:00 Ahoi! Vom Mädchen, Das Musical, 0431/990710; Schloss (KI) das auszog, Seemann zu werden, Theater im Werftpark (KI) 15:00 Dschungelbuch, Foyer Opernhaus (KI) Dies Das & Das 11.00 Weihnachtsmarkt; Gut Stockseehof (Stocksee) 20.00 LeseLounge m. Kristinlebensart Höller, René 107 Kemp u. Live-Musik; Literaturhaus (KI)

5.12.

Donnerstag

11.00 Weihnachtsmarkt; Gut Stockseehof (Stocksee) 17.00 Kurt Geisler – Eastside Vibes, Lesung; Café Mumpitz, Heikendorfer Weg 41 (KI) 19.00 Jugendkultur und Rechter Lifestyle; Speicher (HUS) 19.00 FilmFörde #40 - HolsteinHerz; KulturForum (KI)

6.12.

20.00 Shakespe Altonaer 20.30 Amsterda Studio Sc

Familie

09.00+17.00 ND Wilhelmp 09.00 Das klein Altonaer 10.00 Die Reise linge, 04 Theater i 12.00 Winterba Theater i 14.30 Die Brem spielhaus

Dies & Das

10.00 Mineralie (HH-Sch 11.00 Weihnac (Stockse Erhältlich auch bei Amazon Musik 19.00 Gottfried 19.00 Duo Sing Your Soul; JSt.ENicolai-Kirche T Z T B E S(ECK) T E L L E N U N T E R : lungserö Stadtgale 19.30WMarie’s Wedding, 04342/84477; 19.30 Rudolf K W W. FA L K E M E D I A  S H O P. D E Alte Meierei am See (Postfeld) Jahre sch 20.00 Molly Hatchet. 0451/1687999; itzehoe ( D I R E K T I N K I E L : Roxy Concerts (FL) 20.00 Ü60Party 20.00 R LosI N Temperamentos; GSTR. 77 | 24114 KIEL Volkshaus (NMS-Tungendorf) 20.00 LaLeLu –A-capella; Stadthalle (ECK) 20.00 Pepe Romero – Gitarre, 0431/990710; 24.09.20 19:48 Schloss (KI)

Freitag

7.12.

Termine 16:00

Piratenmolly, Ahoi! Vom Mädchen, das auszog, Seemann zu werden, Theater im Werftpark (KI) 18:00 NDB Kiel - De letzte Smökerin Theater am Wilhelmplatz (KI) 18:00 Homo Faber, Schauspielhaus (KI) 18:30 Patti Smith - Shortcut, Theater Lübeck (HL) 19:00 Carmen, Kammeroper (HH) 19:00 DeichArt - Alfred Hitchcock jagt den Kieler Psycho, Schauspielhaus (KI) 19:30 Tolomeo, Theater Lübeck (HL) 19:30 Das Dschungelbuch, Foyer Opernhaus (KI) 20:00 DeichArt - Alfred Hitchcock jagt den Kieler Psycho, Maritim Backbord Bar (KI) 18:00 Homo Faber, Schauspielhaus (KI)

BÜHNE 19:30 19:30

KONZERTE Alcina, Kammeroper (HH) Sekretärinnen - Home Office Edtion, Foyer Opernhaus (KI)

BÜHNE 19:30 19:30 19:30

Carmen, Kammeroper (HH) Solitär, Opernhaus (KI) Die Comedian Harmonists in Concert Theater Lübeck (HL)

20:00 Gregor Gysi - Ein Leben ist zu wenig Lesung, MAX Nachttheater (KI) KONZERTE

Benni Stark, Schmidt Theater (HH) Willkommen bei den Hartmanns theater itzehoe (IZ)

19:00 19:30 19:30 19:30

LITERATUR Lutz Seiler, Lesung Roter Elefant Oberlandesgericht (SL)

Termine KONZERTE

2. Kammerkonzert, Theater Lübeck (HL)

Das Dschungelbuch, Foyer Opernhaus (KI) NDB Kiel - De letzte Smökerin Theater am Wilhelmplatz (KI) Das Dschungelbuch, Foyer Opernhaus (KI) Max und Moritz - Wir wollen immer artig sein, Schauspielhaus (KI) Max imd Moritz, Schauspielhaus (KI) Alcina, Kammeroper (HH) Carmen, Kammeroper (HH) Die menschliche Stimme Das Telefon, Theater Lübeck (HL) Patti Smith - Shortcut, Theater Lübeck (HL) Schmitz Ritz, Schmidt Theater (HH) Cavewoman m. Kurt Krömer, Heimat (SL) Max und Moritz - Wir wollen immer artig sein, Schauspielhaus (KI) Starke Frauen - Camille Claudel und Virginia Woolf, Premiere, Stadttheater (FL)

SONNTAG 18.10. RUNDGÄNGE & FÜHRUNGEN

FREITAG 16.10. 19:00 20:00 21:00

11:30

Right here. Right now, Kunsthalle (KI)

LAND

PARTY

DIENSTAG 13.10.

19:30

19:00 19:00

21:00

2. Klassisch beflügelt Konzert Kieler Schloss (KI)

BÜHNE

19:00

15:00 18:00

20:00 20:00 20:00 21:00

LITERATUR

19:30 19:30

21:00

Mad for Tunes Gasthof Grüner Jäger (Altenhof) I-Fire, Pumpe (KI)

BÜHNE

DONNERSTAG 15.10.

MONTAG 12.10.

19:00

Special Dance Night, Roter Salon, Pumpe (KI) Ü60 Party, Pumpe (KI) Traumbar Royal - Electric, Traumfabrik (KI)

20:00

KONZERTE 11:00

KONZERTE

BÜHNE

19:00

11:00 11:15

Mad for Tunes Gasthof Grüner Jäger (Altenhof) Abi Wallenstein + Günther Brackmann Dörpshus (Postfeld)

Elena Uhlig, KulturForum (KI) Morgan Finlay, Kulturladen Leuchtturm (KI)

Das Dschungelbuch, Foyer Opernhaus (KI) Theater-Forum - Hier Arbeit - dsa Ansehen, 19:30 theater itzehoe (IZ) 12:00 Piratenmolly, Ahoi! Vom Mädchen, das auszog, Seemann zu werden, Theater im Werftpark (KI) BÜHNE& Das Dies 15:00 Das Dschungelbuch, Foyer Opernhaus (KI) Freitag 11.00 18:00 Weihnachtsmarkt; Pinocchio, Theater im Werftpark (KI) 16:00 Peer Gynt, Theater Lübeck (HL) Gut Stockseehof (Stocksee) 19:00 Max und Moritz - Wir wollen immer artig sein, 16:00 Jim Morrison - Shortcut, Theater Lübeck (HL) 19.00 Mirko Bonné und(KI) Viola Rusche – ChriMusik Schauspielhaus Saalberg – Die dritte 16:00 Tonbandgerät, Piratenmolly, Ahoi! Vom Mädchen, das auszog, 19.30 0431/91416, 19:30 stian Balkonien, Opernhaus (KI) Minute der Morgenröte, Lesung; Literaturhaus (KI) Seemann zu werden, Theater im Werftpark (KI) MAX Nachttheater (KI) 19:30 Die Comedian Harmonists in Concert 20.00 Sebastian Lehmann – Elternzeit, Lesung, 20.00 Hamburgs, 0431/98210226; 18:00 Söhne NDB Kiel - De letzte Smökerin Theater Lübeck (HL) 0431/2007643; Pumpe (KI) Sparkassen (KI) Theater amArena Wilhelmplatz (KI) 19:30 Balkonien, Foyer Opernhaus (KI) 20.00 Krebs – Live Tour 2019; statt18:00 Michael H.C. Hoth - Faust I, Schauspielhaus (KI) 20:00 Der Schimmelreiter, Theater Lübeck (HL) 224 (NMS) 19:00 Theater, Alcina, Haart Kammeroper (HH) 20:00 Der Liftverweigerer, v. Bengt Ahlfors 20.00 Heavy Harder Harbour VII, 19:00 04841/65000; Thorsten Bär, Speicher Schmidt Theater Polnisches Theater (KI) Donnerstag (HUS) (HH) 19:00 DeichArt Alfred Hitchcock 20.00 Moskauer Kathedralchor; jagt den 20:00 Schmitz Ritz, Schmidt Theater (HH) Psycho, Schauspielhaus (KI) Musik St.Kieler Nikolai-Kirche (Kappeln) 20:00 NDB Kiel - De letzte Smökerin 19:30 Peer Gynt, Theater Lübeck (HL) 20.00 Torfrock; Deutsches Haus (FL) Theater am Wilhelmplatz (KI) 20.00 Ghost Apples; 20:00 DeichArt - Alfred Hitchcock jagt den 21:00 Folk-Pop Max undTrio Moritz - Wirand wollen immerKulursaartig sein Theater lon Nordkolleg (RD) Kieler Psycho, Maritim Backbord Bar(RD) (KI) 19.30 Faust, 04331/23447; Kammerspiele Schauspielhaus (KI) 20.00 Moskauer Kathedralchor; Nikolai-Kirche 19.30 Fair Lady, 20:00MySchmitz Ritz,0431/901901; Schmidt Theater (HH) (PLÖ) Opernhaus (KI) AUSSTELLUNGEN 20.00 Matze Knop – Willkommen in MatzeknoSAMSTAG 17.10. Theater (SL) - Von Kette, Schuss und 10:00 pien; TagHeimat der Weberei PARTYNDB Flensburg Een Hart ut Schokolaad, 20.00 Rosmersholm, 0431/901901; Schiffchen, Museum Tuch und Technik (NMS) 19.30 Schauspielhaus (KI) Stadttheater (FL) 21:00 0461/13790; Traumbar 80er, Traumfabrik (KI) 20.00 Tante Salzmanns Improshow, 19.30 0461/23388; Kleine 23:00 Faust, Nightcreatzres, Roter Salon,Bühne Pumpe(FL) (KI) 0431/9013404; KulturForum (KI) 19.30 Schwanensee, 04331/23447; Stadtthea20.00 Neues von Kellermanns, v. Ursula ter (RD) Haucke, 0431/804099; 19.30 Lucia di Lammermoor, 0431/901901; polnisches theater (KI) Opernhaus (KI) 20.00 Wie im Himmel, 040/39905870; 20.00 Sebastian Lehmann - Elternzeit; KühlAltonaer Theater (HH) haus (FL) 20.00 Schöne Bescherungen, 0431/901901; 24.09.20 Schauspielhaus (KI) Familie

13.12.

10.12.

MITTWOCH 14.10.

RUNDGÄNGE & FÜHRUNGEN

Dienstag

Familie 18:00 Right here. Right now, Kunsthalle (KI) 09.30+11.30 Zum Glück gibt’s Freunde, LITERATUR 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 15:00 Zum Der Grolltroll ... willFreunde, Erster sein0431/901901; 10.30 Glück gibt’s Geschichten und mehr, (KI) Stadtbücherei (NMS) Theater im Werftpark 10.30 Krabat; Theater im Werftpark (KI) KONZERTE 17.00 Der Froschkönig, 0461/13790; 15:30 NDB Die Kakadus, Kulturladen Leuchtturm (KI) Studio (FL) 17:00 Die Halbe Stunde - Piazolla forever St. Nikolai-Kirche (KI) Dies & Das 11.00 Weihnachtsmarkt; Gut Stockseehof (Stocksee) 19.00 Traumafolgestörungen in den NachVortrag; 108 kriegsgenerationen, lebensart Flanderbunker (KI) 20.30 Offene Bühne; Speicher (HUS) 108

12.12.

19:48

MONTAG 19.10. LITERATUR 19:00

Hallgrimur Helgason - 60 Kilo Sonneschein, Lesung, Literaturhaus (KI)

KONZERTE 19:30

Georg Schroeter & Marc Breitfelder m. Carsten Vogt u. Günther Brackmann, Dörpshus (Postfeld)

Der Liftverweigerer, v. Bengt Ahlfors Polnisches Theater (KI) Die letzte Band Theater Die Komödianten (KI) Schmitz Ritz, Schmidt Theater (HH) Werkstatt-Theater - Wir sind die Neuen Bürgerhaus Kronshagen (KI) Raucher Nichtraucher - Abenteuer im Zelt, Schauspielhaus (KI) Raucher Nichtraucher - Abenteuer im Zelt, Schauspielhaus (KI)

SAMSTAG 24.10.

DIENSTAG 20.10.

PARTY

BÜHNE 10:30 19:30

20:00 20:00 20:00 20:00 20:00 20:00

Pinocchio, Theater im Werftpark (KI) Emil Nolde - Triumph der Farben, theater itzehoe (IZ)

21:00 Traumbar Ü30 - Ambiente, Traumfabrik (KI) 23:00 night-creatures-special - Rammstein &b Manson-party, Roter Salon, Pumpe (KI)

MITTWOCH 21.10. RUNDGÄNGE & FÜHRUNGEN 18:00 Auf der Suche nach neuen Licht und Farbeindrücken - mit Künstlern auf Reisen, Kunsthalle (KI) LITERATUR 15:00 Der kleine Hamster will nicht hamstern Geschichten und mehr, Stadtbücherei (NMS) KONZERTE 17:00

Die Halbe Stunde - Nur wer die Sehnsucht kennt, St. Nikolai-Kirche (KI)

BÜHNE 10:30 Pinocchio, Theater im Werftpark (KI) 19:30 Carmen, Kammeroper (HH) 20:00 Schmitz Ritz, Schmidt Theater (HH)

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DONNERSTAG 22.10. LITERATUR 16:00 19:30

Texte unter der Lupe, Literaturhaus (KI) Thorsten Nagelschmidt, Studio Filmtheater am Dreiecksplatz (KI)

KONZERTE 19:00 Bodil Jörgensen & Martin Schacks Trio, Flensborghus (FL) 20:00 Jean Philippe Kindler, Pumpe (KI) BÜHNE 19:30 20:00 20:00 20:00

Alcina, Kammeroper (HH) Die letzte Band, Premiere, Theater Die Komödianten (KI) Schmitz Ritz, Schmidt Theater (HH) Raucher Nichtraucher - Abenteuer im Zelt, Schauspielhaus (KI)

FREITAG 23.10. PARTY 21:00

Traumbar 2000er, Traumfabrik (KI)

BÜHNE 18:00 19:30 20:00 20:00

Das Dschungelbuch, Foyer Opernhaus (KI) Carmen, Kammeroper (HH) NDB Kiel - Dat Bruutkleed, Theater am Wilhelmplatz (KI) Leonnard Cohen - Shortcut Theater Lübeck (HL)

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10.2020

109

Anzeigenspezial

lebensart

109

24.09.20 19:48

Termine

Termine Theater

16:00 18:00 19:30

Peter Heeren - Gongkonzert St. Catharinen-Kirche (KI) phanTASTisches - ein musikalischer Märchenabend, Bethlehem-Kirche (KI) Das Ungemach - Unplugged, Dörpshus (Postfeld)

BÜHNE 15:00 18:00 19:00 19:30 19:30 19:30 19:30 19:30 19:30 20:00 20:00 20:00 20:00 20:00 20:00 20:00

Die Gärtnerin aus Liebe, Foyer Opernhaus (KI) NDB Kiel - Dat Bruutkleed, Theater am Wilhelmplatz (KI) Das Produkt, Theater im Werftpark (KI) Murzarella - Bauchgesänge und andere Ungereimtheiten, C.ulturgut (FL) Die Gärtnerin aus Liebe, Foyer Opernhaus (KI) Liebe, Leid und Lust, Kammeroper (HH) Zusammenf, Premiere, Stadttheater (FL) Grimm!, Stadttheater (FL) L’Europenne, Theater Lübeck (HL) Jim Morrison - Shortcut, Theater Lübeck (HL) Der Liftverweigerer, v. Bengt Ahlfors Polnisches Theater (KI) Die letzte Band, Theater Die Komödianten (KI) Schmitz Ritz, Schmidt Theater (HH) Werkstatt-Theater - Wir sind die Neuen, Bürgerhaus Kronshagen (KI) Love Letters, Schauspielhaus (KI) Werner Momsen - Abenteuer Urlaub, Heimat (SL)

14.12.

LITERATUR Irina Liebmann - Berliner Ansichten Die große Hamburger Straße, Lesung Literaturhaus (KI)

KONZERTE

45 x 49

19:30

2. Philharmonisches Konzert Kieler Schloss (KI)

BÜHNE

GESTÜTSWEIHNACHT

10:30 20:00

31. Okt. + 1. Nov. 7. + 8. November

Pinocchio, Theater im Werftpark (KI) Homo Faber, Schauspielhaus (KI)

14.12., LITERATUR

21 Uhr 15:00 Monsterepos - Geschichten und mehr Landgasthof Groß Vollstedt Stadtbücherei (NMS)

KONZERTE

ZweiDie Jahre es das legendäre Weih17:00 Halbehat Stunde - Zwischen den Stilen nachtskonzert mit(KI) The Beat Goes On St. Nikolai-Kirche

nicht gegeben. Nun ist dieses kul-

RUNDGÄNGE & FÜHRUNGEN 11:30 16:00

Right here. Right now, Kunsthalle (KI) Right here. Right now, Kunsthalle (KI)

KONZERTE 11:00 16:00 17:00

2. Philharmonisches Konzert, Kieler Schloss (KI) Orgelkonzert für Kinder, St. Nikolai-Kirche (KI) 2. Philharmonisches Konzert, Kieler Schloss (KI)

BÜHNE 16:00 18:00 19:00 19:00 19:00 19:00

110

L’Europenne, Theater Lübeck (HL) NDB Kiel - Dat Bruutkleed, Theater am Wilhelmplatz (KI) Sekretärinnen, Opernhaus (KI) Sekretärinnen - Home Office Edtion Foyer Opernhaus (KI) Carmen, Kammeroper (HH) Grimm!, Stadttheater (FL)

BÜHNE tige Ereignis zurück. Das Programm 10:30 Pinocchio, Theater im Werftpark (KI)Stun„Sounds of the Heroes“ sind drei den Alcina, volle Pulle Rock’n’Roll 19:30 Kammeroper (HH) der letzten 5 Jahrzehnte, vonStadttheater Stones bis 19:30 Glückliche Zeiten, (FL)David Bowie, vonRitz, Dire Straits bis (HH) Billy Idol, 20:00 Schmitz Schmidt Theater von Homo PeterFaber, Gabriel bis Achim 20:00 Schauspielhaus (KI) Reichel

– leidenschaftlich und authentisch gespielt von fünf Männern, die es wissen müssen. DONNERSTAG 29.10.

LITERATUR Karten: VVK 10 + Geb.

Konzertkasse Streiber und Joe’s 16:00 Das große Treff en der Leseratten Literaturhaus (KI) Garage Kiel, Mercedes Doose Achterwehr, Klauza Westensee 20:00 Sebastin 23VW - Cogito, ergo dumm. Lesung, AK 12 EuroPumpe (KI) 20:00 Literarische Begegnungen - Dänemark Deutschland, Literaturhaus (KI)

88 l e b e n s a r t 12|2019

12.00+16.00 Der Räuber Hotzenplotz – Eine musikalische FREITAG 30.10. Gaunerjagd;

NBN Studio (NMS) PARTY 12.00 Winterbacken, 0431/901901; Theater im Werftpark (KI)and Friends 21:00 Traumbar Gays Halloween Traumfabrik 15.30+18.30 DerSpecial, Zauberer von Oz, (KI) 0431/901901; Opernhaus (KI) KONZERTE 19:30 DiesGalaabend & Das - Unter die Haut , Theater Lübeck (HL) 11.00 Weihnachtsmarkt; BÜHNE Gut Stockseehof (Stocksee) 14.00 Repair-Café; Haus der Begegnung, 18:00 DeichArt - Gefangen im Netz Hinterim der Kirche 10 (NMS) Theater Werftpark (KI) 21.00 X-Mas Party des FC Torpedo`76 NMS; 19:00 Alcina, Kammeroper (HH) Holstenhallen (NMS) 19:00 Die Gärtnerin aus Liebe, Foyer Opernhaus (KI) 19:30 Zusammen, Stadttheater (FL) 20:00 Die Möwe, Schauspielhaus (KI) 20:00 Der Schimmelreiter, Theater LübeckSonntag (HL) 20:00 Der Liftverweigerer, v. Bengt Ahlfors Musik Polnisches Theater (KI) 19.30 Die 4.letzte Philharmonisches Konzert, 20:00 Band, Theater Die Komödianten (KI) 0431/901901; Schloss (KI) (HH) 20:00 Schmitz Ritz, Schmidt Theater 15.00+19.00 Thomas Mohr and Friends – 20:00 DeichArt - Gefangen im Netz Adventskoinzert; Theater im Werftpark (KI) Caspar-von-Saldern-Haus (NMS) 20:00 Die Möwe, Schauspielhaus (KI) 19.00 Ensemble Resonanz mit Solisten – Weih20:00 Pawel Popolski - NachACO der Strich nachtsoratorium; Thormannhalle und den Faden, Heimat (SL) (RD-Büdelsdorf) 20:00 NDB Kiel - Dat Bruutkleed Theater am Wilhelmplatz (KI)

15.12.

Theater

MITTWOCH 28.10. The Beat goes on

SONNTAG 25.10.

08.00 Hallen 11.00 Spiele Masch 11.00 Weihn (Stock 12.00 Blätte torenf Herbe

Familie

Irina Titova - In 80 Bildern um die Welt, Samstag Sandmalerei, theater itzehoe (IZ) 20:00 Schmitz Ritz, Schmidt Theater (HH) Musik 20:00 Love Letters, Schauspielhaus (KI) 20.00 Leoniden; Halle400 (KI) 20.00 22. Festival der rock & Pop Schule, 0431/9013404; MONTAG 26.10. KulturForum (KI) 20.00 Tim Fischer, 04554/2211; KONZERTE Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 19:30 Moskoauer 2. Philharmonisches Konzert 20.00 Kathedralchor; Kieler Schloss (KI)(IZ) theater itzehoe 20:00 Erik Vincent Peirani & Emile Parisien 21.00 Cohen, 0431/91416, Räucherei (KI) Abrazo Tour 2020,On; KulturForum (KI) 21.00 The Beat Goes Landgasthof (Groß Vollstedt) 21.00 Oäsis – Oasis Coverband, 04343/9442; DIENSTAG 27.10. Lutterbeker (Lutterbek) 19:30

19:00

Dies & D

BÜHNE 20.00 Guys and Dolls; 19:00 Das Produkt, Theater im Werftpark (KI) Theater in der Stadthalle (NMS) 19:30 Theater Lübeck (HL) 20.00 Tolomeo, Neues von Kellermanns, v. Ursula 19:30 Cafe Live, Danske Skole (FL) Haucke, 0431/804099; polnisches theater (KI) 19:30 Carmen, Kammeroper (HH) 20.30 Grimm!, H.C. Hoth – Faust 1,(FL) 0431/901901; 19:30 Stadttheater Studio Schauspielhaus (KI) (HH) 20:00 Schmitz Ritz, Schmidt Theater 20:00 Die Möwe, Schauspielhaus (KI)

18.00 American Drama Group – Christmas Carol, 0431/901901; Schauspielhaus (KI) SAMSTAG 31.10. 18.00 Bidla Buh – Advent, Advent, de Kaktus PARTY brennt…, 0431/9013404; KulturForum 21:00 Traumbar Cheap(KI) - Cheap Gold Club 19.00 Halloween Love Letters, 04331/23447; Special, Traumfabrik (KI) Kammerspiele (RD) MÄRKTE 10:00 Grstüts- Weihnacht mit Frau Holle Familie Landgut Traventhal 11.00+14.30+17.30 Der(Traventhal) Zauberer von Oz,

0431/901901; Opernhaus (KI) KONZERTE 12.00+16.00 Der Räuber Hotzenplotz – 19:00 Konzert 1 - J.S. Bach Gesamtwerk Eine musikalische Gaunerjagd; für Orgel, St. Nikolai-Kirche (KI) NBN Studio (NMS) 14.00+17.00 Der Froschkönig; NDB Studio (FL) BÜHNE 15.00 Heikendörper Speeldeel – Meffi, der 15:00 Der Räuber Hotzenplotz kleine feuerrote Teufel; VHS (Heikendorf) & die Mondrakete, Schmidt Theater (HH) 16.00 Zum Glück gibt’s Freunde, 0431/901901; 16:00 L’Europenne, Theater Lübeck (HL) Theater im Werftpark (KI) 18:00 - Dat Bruutkleed 16.00 NDB WieKiel weihnachtelt man, 0431/901901; Theater amim Wilhelmplatz (KI) Theater Werftpark (KI) 19:30 Emma ude af takt 17.30 Folketeatret Das kleine-Gespenst, 040/39905870; Stadttheater (FL) (HH) Altonaer Theater 19:30 Kammeroper 18.00 Carmen, Das Gespenst von (HH) Canterville, 20:00 Der Liftverweigerer, v. Bengtim Ahlfors 0431/901901; Theater Werftpark (KI) Polnisches Theater (KI)

16.12 Musik

20.00 Ulrich Stage

Theater

20.00 Freun Theat 20.00 Wie im Altona

Familie

09.00+11.30 0431/ 09.00 Das kl Altona 09.30+11.30 W Theat 10.00 Die Br Kamm 11.00 Figure Wolf;

17.12 Musik

16.00 Adven

Theater

18.00 Sekret Opern 19.30 Soul K Stadtt 20.00 Wie im Altona

Familie

09.00+11.30 0431/ 09.00+17.00 Wilhel 09.00+15.00 04554 Kleine 09.00 Das kl Altona 10.30 Das G 0431/ 17.00 Der Fr Studio

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Spielzeitraum: 05.10. bis voraussichtlich 27.11.2020. Infos und Teilnahmebedingungen auf RSH.de

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Zusammen sind wir Schleswig-Holstein. 24.09.20 19:49

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Vorschau Impressum

Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH An der Halle 400 *1, 24143 Kiel Tel: 0431 / 200 766 500 www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

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im November

Herausgeber: Kassian Alexander Goukassian

le b e n s a

Geschäftsführer (V.i.S.d.P.): Jörg Stoeckicht, stoeck@verlagskontor-sh.de Tel: 0431 / 200 766 61

Chefredaktion: Hanna Wendler, redaktion@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 508 Redaktion überregional: Malin Schmidt, Nicole Groth Dr. Heiko Buhr, Anne-Kristin Bergan Autoren: Michael Fischer Nicoline Haas

Karen Jahn Birgitt Jürs

VORFREUDE STEIGT Wir stimmen Sie in der nächsten Ausgabe schon mal auf die besinnliche Weihnachtszeit ein und präsentieren Ihnen Märkte im Norden und Restaurants, die für einen festlichen Gaumenschmaus sorgen. © New Africa / Adobe Stock

Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

Lay-Out: Nicolas Rexin: nicolas.rexin@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic Stefan Hose, Maren Urbat, Sabine Eisenknappl

PASSENDE PRÄSENTE

Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Adobe Stock

Weihnachten ohne Geschenke? Das geht, aber macht nicht so viel Spaß. Damit Sie die passenden Präsente für Ihre Liebsten finden, geben wir Ihnen ein paar Tipps mit auf den Weg.

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Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Birgit Ziemann: birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de Tel. 04106 / 62 64 75 Aicher Mediakontor: s.aicher@aichermediakontor.de Tel. 040 / 87 07 44 41 Tel. 0172 / 1 75 61 04 Hamburg West, Elbvororte, Pinneberg, Itzehoe (22.000 Ex.): Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44 Tel. 0151 /17 16 85 74 Birgit Ziemann: birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de Tel. 04106 / 62 64 75 Aicher Mediakontor: s.aicher@aichermediakontor.de Tel. 040 / 87 07 44 41 Tel. 0172 / 1 75 61 04

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NASCHI-NOVEMBER Während der kalten Jahreszeit bleibt man lieber in der warmen Stube. Wenn es dann noch nach Kuchen und Plätzchen duftet, will man eh nicht raus. Wir stellen Ihnen ein paar schöne Rezepte zum Nachbacken vor.

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FÜR GEMÜTLICHE STUNDEN Nach dem ganzen Trubel sehnt sich ein jeder danach, gemütliche Stunden auf dem Sofa zu verbringen. Welche Polster-Neuheiten die Wohnbranche bereithält, erfahren Sie in der nächsten Lebensart.

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