Lebensart im Norden | Rendsburg | Februar 2019

kos tenlos | 02/19

Rendsburg | Amt Fockbek und Umgebung | Amt Kropp | Amt Hüttener Berge

im Norden

URLAUB FÜR DIE SEELE

Mit Wellness durch den Winter

SÜSSER SCHATZ

Wie Vanille unsere Gaumen eroberte

BIS IN DIE SPITZEN

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orial Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, wir tun es alleine, zu zweit oder in der Gruppe, aktiv oder passiv, auf dem Sofa, im Fitnessstudio, in der Sauna, am Strand oder einfach unter der Dusche: abschalten und entspannen. Denn seelischen und körperlichen Ausgleich zum stressigen Alltag findet jeder Mensch auf seine ganz eigene Weise.

Meine Kollegin Malin Schmidt entspannt sich zum Beispiel am besten auf Sylt, den Wind um die Nase und das Meer im Ohr. Warum es dort gerade im Winter schön ist und wo man sogar übermütige Seehunde beim Herumtollen beobachten kann, verrät sie in unserem Titelthema.

Während Malin Schmidt den Blick über das Meer schweifen lässt und sich fest in ihre warme Jacke hüllt, lässt unsere Redakteurin Nicole Groth ihre Hüllen komplett fallen. Gemeinsam mit ihrer Mutter verbringt sie ein komplettes Wochenende nur mit einem Bademantel bekleidet in der Nordseefarm im Büsumer Deichhausen. In der familiengeführten Wohlfühl-Oase lässt sie sich nach allen Regeln der Kunst von Kopf bis Fuß verwöhnen. Was das Mutter-TochterGespann neben Aquagymnastik, Folienwickeln und Bewusstseinsreisen noch so erlebt hat, lesen Sie in unserem Titelthema.

Süße Verführung Weniger entspannt geht es dagegen auf dem globalen Vanille-Markt zu. Jens Mecklenburg erörtert im Kulinarischen Thema den bitteren Beigeschmack vom Boom um die süße Schote und weiht uns in die Geheimnisse der komplizierten Bestäubungsvorlieben des Orchideengewächses ein. Rund 18.000 Produkte schmecken oder duften nach Vanille – vom Eis über Backwaren bis hin zum Badezusatz.

Neue Trends im Badezimmer... und bei der Lebensart Letzterer kommt im Badezimmer zum Einsatz, das schon lange viel mehr als eine reine Nasszelle ist. 2019 sorgt hier die Farbe Weiß für eine offene und freundliche Atmosphäre und Holzelemente schaffen Gemütlichkeit. Wer in einer solchen Wohlfühl-Oase sein Vollbad mit Vanilleduft genießt, entsteigt selbigem garantiert wie neugeboren.

Apropos neu: Die Lebensart wagt auch einen Neuanfang. Während Sie durch die frisch gedruckte Februarausgabe blättern, schleppen wir gerade fleißig unsere Umzugskartons nach Büdelsdorf. Dort beziehen wir im Druckzentrum Schleswig-Holstein unsere neuen Räumlichkeiten. Von unserem neuen Standort aus werden wir uns wie gewohnt im ganzen Norden auf die Jagd nach spannenden Geschichten begeben.

80ER/90ER PARTY Freuen Sie sich auf Partymusik von DJ Michael Blohm und angesagte Drinks.

Am Samstag, 9. Februar ab 21 Uhr | Eintritt € 15 Kartenverkauf direkt an unserer Hotelrezeption sowie unter www.altes-stahlwerk.com/ gutscheinshop/ event-tickets TIPP: night ♥ Stay the ro Gast à 68 € p yticket!!! inkl. Part

Wellness zum Frühstück Leckeres Frühstück im Bademantel in unserer RelaxLounge oder vom Frühstücksbuffet im „Restaurant 1500°C“ SBT Gesichtsbehandlung oder Ganzkörper-Verwöhnmassage (je ca. 60 Min.) Sauna- & Dampfbadnutzung – 2 Stunden inkl. kuscheligem LeihBademantel & Handtüchern Chillen in der RelaxLounge

€ 94,- pro Gast Das Day-SPA-Team verwöhnt und berät Sie gerne!

Sitz der Gesellschaft: JoPi Hotel GmbH Nordhackstedter Str. 8a | 24980 Hörup

Altes Stahlwerk JoPi Hotel GmbH Rendsburger Str. 81 | 24537 Neumünster Tel. 04321 55600 | info@altes-stahlwerk.com www.altes-stahlwerk.com

Inhalt

FEBRUAR 2019

In der Ruhe liegt die Kraft – somit ist der Winter die ideale Zeit, um seine persönlichen Energiereserven wieder aufzutanken und die eigene Balance zu finden. Den Stress des Alltags abschütteln, in sich hineinhorchen und auf sich Acht geben oder sogar ein rundum Verwöhnprogramm

© contrastwerkstatt /Adobe Stock

genießen – wer sich einmal die Zeit nimmt, um sich selbst

Titelthema | ab Seite 14

etwas Gutes zu tun, kann frisch und kraftvoll in das noch junge Jahr starten. Unsere Redakteurinnen Malin Schmidt und Nicole Groth zeigen Ihnen in der aktuellen Ausgabe, auf welche Art sie wahre Entspannungsmomente erleben.

Freuen Sie sich auf eine Auszeit in den Dünen Sylts und ein Spa-Erlebnis vom Feinsten direkt hinterm Büsumer Deich.

Seite 20

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Titelthema: Wellness & Entspannung Meer im Ohr – Innehalten in den Dünen Sylts . . . . . .

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Was Frauen wollen – Spa-Erlebnisse in der Nordseefarm 16 Tipps zum Entspannen: Wellnessmomente im Alltag

Vitamine halten fit

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© Oksana_S / Adobe Stock

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 46

Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Hamburg erleben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Freizeit & Kultur Das ist los im Februar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Gute Unterhaltung: Termine & Veranstaltungen . . . . . . .

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Stylingprodukte für Trendfrisuren

© Syda Productions / Adobe Stock

Ausflüge & Reisen

Seite 56 Kulinarisches Thema: Mythos Vanille . . . . . . . . . . . . . . . .

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Topfgucker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Kaffeetante unterwegs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Produkt des Monats: Premium Brände des Kyle`s Clubs 42 Trendbadezimmer in 2019 4

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Der kulinarische Norden

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Gesund & schick Vitamine halten fit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Neustart: Trendfrisuren richtig pflegen. . . . . . . . . . . . .

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Mein Haus, mein Garten, mein Auto Valentinstag – florale Liebesgrüße . . . . . . . . . . . . . . . .

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Trendbadezimmer für 2019. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Beruf, Karriere, Weiterbildung . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Kolumnen Fru Juers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Tod und Trauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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„Lebensart im Norden“ ist ein umweltfreundlich produziertes Magazin. Es wird auf FSC®-zertifiziertem Paper aus verantwortungsvollen Quellen und mit 100% Ökostrom gedruckt. Die beim Druck entstehenden CO²-Emissionen kompensieren wir durch Beteiligung an zertifizierten Klimaschutzprojekten unter der Aufsicht von ClimatePartner.

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FEBRUAR Was fällt uns zum Februar ein?

Kälte, Eis, Schnee (-glöckchen, vielleicht), Valentinstag, vorsichtige Sonnenstrahlen oder etwa Klimaerwärmung, Picknick im Grünen, Freibad? Wir tun mal so, als ob und widmen uns den spannenden Indoor-Veranstaltungen in warmen Hallen und Häusern.

Foto: chalabala / Adobe Stock

Das ist los | im

Dinosaurier – Im Reich der Giganten Lebensgroße Dinosaurier stampfen durch eine monumentale Kulisse. Kontinente brechen auseinander, trockene Wüsten verwandeln sich in saftige Prärien, Ozeane bilden sich, Vulkane brechen aus, Wälder fangen Feuer – bis am Ende ein riesiger Meteorit einschlägt, der zum Aussterben der Dinosaurier führt. Nach dem Vorbild der preisgekrönten BBC-Fernsehserie ist die Show in eine emotionale Story eingebettet. Hauptakteure sind

Tyrannosaurus Rex, der Schrecken der Urwelt, Plateosaurus und Liliensternus aus dem Trias, Stegosaurus und Allosaurus aus dem Jura und Torosaurus und Utahraptor aus der Kreidezeit. Das Publikum geht auf einen Trip in die Vergangenheit der Erde und begegnet den Dinosauriern in ihrer Blütezeit.

Schöne Zähne Schöne Zähne – damit Sie –wieder damitgut Sie wieder gut lachen haben. lachen haben.

E 1.-3.2., Fr 19 Uhr, Sa 11,15,19 Uhr, So 11 Uhr Barclaycard Arena, Hamburg Eintritt: ab 42,20 Euro

Die größte HiFi-Messe des Nordens Die Norddeutschen HiFi-Tage haben sich zu einem der angesagtesten Termine für HiFiFans und allgemein Technikbegeisterte Nutzer mit Liebe zu Musik und gutem Klang entwickelt. Interessierte können sich dort kostenlos über die allerneuesten Errungenschaften der Musikwiedergabe informieren, Höreindrücke sammeln, mit gleichgesinnten fachsimpeln oder sich als Neueinsteiger erst mal einen Überblick verschaffen. Zu den besonderen Highlights gehören die ebenso unterhaltsamen wie aufschlussreichen Workshops mit dem Stereo-Experten Matthias Böde. Die Workshop-Themen und -Termine werden im Messe-Flyer bekannt gegeben und unter der Webseite www.hifitage.de gibt es weitergehende Informationen.

E 2.2., 10-18 Uhr, 3.2., 10-16 Uhr

Holiday Inn, Billwerder Neuer Deich 14 Hamburg, Eintritt frei

Dr. med.dent. Peter Niziak Zahnarzt Bargfelder Str. 4 a 24613 Aukrug Telefon: 0 48 73 / 2 03 69 99 Fax: 0 48 73 / 93 11

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Das ist los | im

FEBRUAR

Mit dem Käfer um die Ostsee & Vietnam und Kambodscha Mit Fotos, Videos und Musik berichtet der Reisejournalist und Fotograf Maik Günther über zwei seiner Reisen. Der erste Vortrag ist eine Roadstory von Vater und Tochter, die gemeinsam mit ihrem alten, dunkelblauen VW-Faltdachkäfer eine 35-tägige Reise durch neun Anrainerstaaten der Ostsee machten. Über 6.000 Kilometer ohne Gurt und Servo, immer entlang der Küste. In seinem zweiten Beitrag berichtet es von einer Reise per Bahn, Dschunke, Cyclo, Motorroller, Überlandbus, Tuk Tuk, Flugzeug und komfortablem Flusschiff durch Südostasien.

Schleswiger Kaltblüter zeigen ihre Kraft

E 2.2., ab 18 Uhr, Volkshaus Tungendorf, Kieler Str. 293a, Neumünster

Stellen Sie sich vor, es ist Wetter und keiner macht was dagegen

Die Fachleute von Gut Kamp sehen eindeutige Vorteile in der Arbeit mit Kaltblutpferden: Schonende Waldpflege, keine Rückeschäden im Bestand, keine Boden- und Wegeschäden. Gefällte Stämme werden mit Hilfe der Kaltblüter aus einem im Eekholter Gelände liegenden Waldstück herausgerückt und zu nahegelegenen Wegen gebracht, wo sie später abtransportiert werden. Es werden dadurch keine schweren Maschinen zum Einsatz gebracht – die Pferdehufe schädigen den Waldboden wesentlich geringer, und durch die Pferde werden auch keine Schadstoffe und Abgase in den Wald getragen.

E 3.2., ab 11 Uhr, Wildpark Eekholt, Großenaspe www.wildpark-eekholt.de

Wattenbeker Kunstausstellung

Warm & klimatisierend, dicht & schön, meisterhaft & zügig gebaut dabei bezahlbar & dauerhaft. Wenn Sie sich Ihr Dach so wünschen, sind Sie bei Dachdecker Bente richtig. Fordern Sie unser Angebot an. Oder unseren kostenlosen Dach-Check. Herzlich willkommen!

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Seit 20 Jahren organisiert der Kulturkreis Wattenbek eine jährliche Kunstausstellung mit regionalen Künsterinnen und Künstlern. Dass die Ausstellung sich lohnt, zeigt die stetig wachsende Zahl der Besucher, im letzten Jahr über 500 Personen. Auch dieses Mal mussten die Teilnehmer ausgelost werden, dennoch entstand wieder eine abwechslungsreiche und interessante Mischung. So gibt es Bilder in Öl, Acryl, Aquarell, Pastell, Collagen, textile Bilder, Skulpturen in Holz, Speckstein, Ytong und Powertex.

E 2.+3.2., Sa 15-18 Uhr, So 11-17 Uhr, Schalthaus Wattenbek Reesdorfer Weg 4b, Wattenbek

oohh! – Die FreizeitWelten der Hamburg Messe

Neues Festival für Kiel

Unter einem Dach sind fünf Spezialmessen für verschiedenste Freizeitaktivitäten vereint: Die „Reisen Hamburg“, die „Fotohaven Hamburg“, die „Rad Hamburg“, die „Caravaning Hamburg“ und die „Kreuzfahrtwelt Hamburg“. Ob Kreuzfahrer, Hobby-Fotograf, Biker, Globetrotter oder Camper – mehr als 800 internationale Aussteller laden in den Hamburger Messehallen dazu ein, auf Entdeckungsreise zu gehen und sich jeden Tag von 100 neuen Ideen inspirieren zu lassen. Die Eintrittskarte gilt zudem für die „Autotage Hamburg“.

Auf dem 1. HorizontaFestival Kiel am 9. Februar im Audimax der Universität präsentiert die Naturschutzorganisation AMAP e. V. mit den besten Bild- und Filmreferenten die Live-Reportagen „Magisches Südengland“, „Bhutan 26° 28° N“, „Frei wie der Wind“ und „Im Reich der Lichter“. Die Eintrittsgelder der Hori- Foto: © Stefan Forster zonta fließen zur Gänze in die Projekte zum Schutz des Mata Atlântica-Regenwalds an der brasilianischen Ostküste – dem Lebensraum der stark gefährdeten Goldkopflöwenäffchen.

E 9.2., ab 11 Uhr, Horizonta-Festival Kiel, Universität Audimax,

Eintritt: VVK 12-16,40 Euro inkl. Geb., Festivalpass für alle vier Shows 30,70-42,80 Euro inkl. Geb., www.horizonta.reservix.de und an allen bekannten Vorverkaufsstellen, www.horizonta-amap.de

E 6.-10.2., 10-18 Uhr, Hamburg Messe und Congress Messeplatz 1, Hamburg, www.hamburg-messe.de

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Verkaufsmesse Stoffe & Zubehör Hamburg 16. – 17. Februar 2019

Das ist los | im

FEBRUAR

VR Classics Foto: Stefan Lafrentz

Wieder mit großem Workshopangebot!

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Die große Verkaufsmesse für Endverbraucher

MesseHalle Hamburg-Schnelsen

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Die VR Classics sind das Ereignis schlechthin mit internationalem Springsport, dem FEI Dressage World Cup, der Indoor-Vielseitigkeit und der großen Show der schleswig-holsteinischen Reitvereine. Es geht an den vier Tagen um nicht weniger als 270.000 Euro Preisgeld insgesamt, außerdem um Weltranglistenpunkte (Springen) und um Weltcup-Punkte (Dressur).

E 14.-17.2., Holstenhallen Neumünster

Karten: Tel. 04321/755421 www.reitturnier-neumuenster.de

Stoffmesse

Mehr als 65 Aussteller präsentieren sich mit zahlreichen unterschiedlichen Stoffen, Schnittmustern, Bändern, Applikationen, Scheren, Kurzwaren, Nähmaschinen und vielem mehr auf 3.000 Quadratmetern.

Ergänzt wird das Angebot durch verschiedene Workshops. Themen sind hier zum Beispiel „Maßnehmen wie ein Profi – Umsetzung an einer Schneiderpuppe“ von Büsten4you und „Schnittanpassung“ von Yolander James (Schnittdesign Schule Hamburg). Das Ausstellerverzeichnis und die Workshops stehen ab etwa Anfang Februar auf der Webseite www.stoffmesse-hamburg.de zur Einsicht.

E 16.-17.2., Fr+Sa 10-18 Uhr, So 10-17 Uhr

MesseHalle Hamburg-Schnelsen Modering 1a, Hamburg, Eintritt: 7 Euro erm. 5 Euro, 2-Personen-Ticket 12 Euro Kinder bis 14 J. frei, www.tortenmesse.de

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Das ist los | im

FEBRUAR

Tortenmesse

Eekholter Wolfsnächte

Backbegeisterte und Naschkatze finden an diesem Wochenende bei rund 30 Ausstellern ein umfangreiches Angebot an Tortenzubehör, Backformen, Backwaren, Küchenutensilien und süße Leckereien.

Besucher können an zahlreichen Workshops und Demonstrationen teilnehmen. Zusätzlich gibt es eine Live-Bühne mit kostenlosen Vorführungen und Mitmach-Aktionen sowie eine Tombola mit Verlosung einer KitchenAid Küchenmaschine zugunsten von subvenio e.V. Und natürlich ist auch für das leibliche Wohl gesorgt. Im TortenmesseCafé gibt es dieses Jahr leckere Sahneschnitten und Kuchen von der Sahneschnitte Fa. Tim Langeheine.

Das Thema Wolf ist hochaktuell. Die Eekholter Wolfsnächte bieten eine sehr gute Möglichkeit, sich über Aktuelles und Interessantes in Vorträgen und Ausstellungen rund um den Wolf zu informieren. Ein Lager mit Schlittenhunden und die rasanten Runden des Hundegespanns sind zu bestaunen. Spannende Geschichten am Lagerfeuer in der Jurte , bunte Kinderaktionen wie Schminken, Basteln, Indianerspiele und eine Wolfsrallye begeistern junge, findige Wolfsfreunde. StockbrotBacken, wärmende Suppen, Würstchen und heiße Getränke verwöhnen den Gaumen. Höhepunkt der Veranstaltung ist um 18 Uhr die Wolfsfütterung am beleuchteten Wolfsgehege. Im Anschluss erleben die Besucher eine sprühende Feuerschau und danach eine romantische Fackelwanderung mit gemütlichem Ausklang am Lagerfeuer.

E 22.-24.2., Fr+Sa 10-18 Uhr, So 10-17 Uhr

MesseHalle Hamburg-Schnelsen Modering 1a, Hamburg, Eintritt: 10 Euro, erm. 5 Euro Kinder bis 14 J. frei, www.tortenmesse.de

Ahlefeld -Bistensee Ahlefeld -Bistensee Alt Bennebek Ascheffel Börm Börm Borgstedt Brekendorf Bünsdorf Damendorf Dörpstedt Dörpstedt Elsdorf -Westermühlen Groß Rheide Groß Wittensee Haby Holtsee Holzbunge Hütten Klein Bennebek Klein Wittensee Nübbel Osterby (RD-ECK) Owschlag Sehestedt Sehestedt Tetenhusen

E 23.+24.2., ab 14 Uhr, Wildpark Eekholt, Großenaspe www.wildpark-eekholt.de

Hotel Katerberg Dixrader Weg 8 Osterende 13 Berghof Neubörm/Meierhof 9 Kindergarten, Bushst.

Feldstr. 9 Dorfstr. 19 Feuerwehr Gemeinschaftshaus Bünge/Dorfstr. 90 Hauptstr./Bäckerei Meggers Elsdorf/Klint 1 Hauptstr. 27/Alte Meierei Seeblick 3 Dorfstr. 7 Wolfskoppel 11 Feuerwehr Kirche Tams Gasthof Gast.Wolfskrug, Bush.

Achterfeld 21/Schule Eushagen 13 Schule Süds., Parkpl.,Alter Fährberg Am Denkmal Schulstr. / Feuerwehrhaus

15.05–15.15 15.40–16.05 15.25–15.55 17.10–17.35 13.45–14.05 14.10–14.35 13.30–13.40 14.25–14.55 14.45–15.00 16.15–16.45 16.25–16.40 16.45–17.00 15.55–16.20 14.50–15.10 16.45–17.15 16.25–16.50 15.35–15.55 15.10–15.20 16.55–17.05 14.45–15.20 16:00–16:15 16:30–16:50 16:25–16:50 16:00–16:35 16:30–16:45 16:55–17:20 15:15–16:40

04.02.+25.02.19 04.02.+25.02.19 05.02.19 18.02.19 05.02.19 05.02.19 14.02.19 04.02.+25.02.19 14.02.19 04.02.+25.02.19 26.02.19 26.02.19 08.02.19 21.02.19 14.02.19 01.02.+22.02.19 01.02.+22.02.19 14.02.19 04.02.+25.02.19 08.01.19 14.02.19 08.02.19 05.02.+26.02.19 18.02.19 15.02.19 15.02.19 05.02.19

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Titelthema Wellness & Entspannung

MEER

im Ohr

Š Abobe Stock / Norbert Werner

von Malin Schmidt

Kennen Sie das auch, dass sich die Welt manchmal schneller zu drehen scheint und die Zeit noch rasanter abläuft? Wir leben und arbeiten unseren turbulenten Alltag regelrecht ab und machen viel zu selten Pause. Dabei ist das Innehalten und das Besinnen aufs Wesentliche eines der wichtigsten Konzepte für unsere körperliche und geistige Gesundheit.

E

s ist gar nicht so einfach, den Alltagsstress hinter sich zu lassen. Erfolgsansprüche im Job, Multitasking im Haushalt, komplexe Kindererziehung, Leistungsdruck im Sport – viele gute Dinge und Beschäftigungen beeinflussen uns negativ. Sie stören unser Wohlbefinden, sorgen für Verspannungen, Schlaflosigkeit, Essstörungen und mehr. Gut gerüstet gegen Stress sind Menschen, die sich regelmäßig körperlich entspannen und gedanklich abschalten. Diese Menschen können ihre persönlichen Bedürfnisse wahrnehmen und wissen, wann sie eine Pause vom Alltag brauchen. Viele nutzen dafür körperliche Anwendungen wie Bäder, Massagen und weitere Wellness-Programme. Andere suchen die Entspannung in der intensiven Auseinandersetzung mit sich selbst.

Dann gilt es, die Ruhe aktiv zu suchen, die Stimme in sich zu hören und Achtsamkeit zu üben. Während viele Menschen auf Yoga, Meditation, autogenes Training oder progressive Muskelrelaxation schwören, gelingt mir die seelische und körperliche Entspannung am besten am Meer. Wenn ich auf der Insel Sylt auf den schmalen Wegen durch die Dünen spaziere, die klare Salzluft einatme und irgendwann das erste Meeresblitzen erkenne, dann fallen Stress und Sorgen von mir ab. Stundenlang könnte ich an den Stränden der Nordseeinsel entlang laufen und den Blick auf Dünenlandschaft, Klippen und Meer genießen. Jeder Ort und jeder Strand haben hier eigene Besonderheiten. Die Südspitze in Hörnum verändert sich zum Beispiel bei jedem Besuch auf der Insel, wird vom Meer abgetragen oder vom Menschen wieder aufgefüllt. Ich habe hier schon Seehunde im Wasser spielen sehen. In Westerland knallen die Wellen manchmal mannshoch an den Sandstrand und tosen im Wind. Im Sommer ist es hier stets überfüllt, aber im Winter eröffnet sich der unverwechselbar weite Blick über die Westseite der Insel. Das Rote Kliff in Kampen thront viele Meter über dem Meeresspiegel und mutet wie eine amerikanische Filmkulisse an. Hoch oben auf der Aussichtsplattform fühlt man sich dem Himmel ein Stückchen näher. Seelische und körperliche Entspannung findet jeder Mensch auf seine Weise, mal alleine oder in Gesellschaft, im aktiven Sport oder während einer der zahlreichen Wellness-Angebote, die auf den folgenden Seiten präsentiert werden.

Wichtig ist es, Achtsamkeit zu lernen. Als instinktive Methode des Menschen, Stress zu vermeiden oder zu lindern, hilft sie, frühe Anzeichen von Belastung zu erkennen und nicht achtlos zu übergehen. Wenn der Stress bei mir das nächste Mal überhandnimmt, dann stehe ich wieder an den Stränden von Sylt – mit Meer im Ohr und Ruhe im Kopf.

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© Nordseefarm

Titelthema Wellness & Entspannung

WAS FRAUEN WOLLEN Die Nordseefarm bietet Frauen Wellnessfreuden in familiärer Atmosphäre „Das ist ja schön hier“, sagt meine Mutter und strahlt dabei über das ganze Gesicht. Selten sind wir einer Meinung, doch ich stimme ihr voll und ganz zu.

Wir stehen im Foyer der Nordseefarm. Das Wellness-Haus für Genießerinnen hinterlässt mit seinem modernen maritimen Interieur einen wunderbaren ersten Eindruck bei uns beiden. Sogleich entspannt mich die Ruhe, die hier wie selbstverständlich zu herrschen scheint. Mir wird klar, dass meine Alltagssorgen erst einmal tief im Koffer eingepackt bleiben. Und so blicke ich voller Vorfreude auf die wunderbare Zeit, die meine Mutter und ich in diesem Haus erleben werden – mit viel Ruhe und Entspannung, aber auch einer Menge Spaß.

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m beschaulichen Büsumer Deichhausen – nur wenige Gehminuten vom Meer entfernt – bietet Familie Thiessen ein Zuhause auf Zeit, für jene, die nicht nur eine Auszeit vom Alltag brauchen, sondern sich auch nach allen Regeln der Spa-Kunst verwöhnen lassen wollen. In der reetgedeckten Oase genießen die ausschließlich weiblichen Gäste ein Gefühl frei von jeglichen Zwängen. Dafür sorgt nicht nur die testosteronfreie Zone – denn Männer sind hier tabu – sondern auch der nicht vorhandene Dresscode. Ob schick in Schale, Jogginghose oder gleich im Bademantel – Frau darf hier einfach sie selbst sein.

Die Hüllen fallen lassen Das lassen wir uns nicht zweimal sagen. Jeans und Pulli werden in den Schrank verbannt. Meine Mutter und ich hüllen uns in die bereitgelegten Bademäntel. Ein kleines Kichern können wir uns nicht verkneifen,

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© Nicole Groth

von Nicole Groth

Hauptsache bequem: Wie viele Gäste der Nordseefarm laufen auch meine Mutter und ich die meiste Zeit im Bademantel herum.

als wir im höchsten Maße leger die Gänge entlanggehen. Unser erster Weg führt uns in Schwimmbad. An einem Ende des Hauses finden wird einen hellen und lichtdurchfluteten Raum, in dem bereits sportlich motivierte Gäste auf ihren Einsatz warten. Denn neben den vielen Entspannungsphasen können Besucherinnen auch körperlich aktiv werden. Von Pilates über Nordic Walking bis hin zu Fitness im Wasser bietet das Wellness-Haus verschiedene Möglichkeiten, die Muskeln auf Hochtouren zu bringen. Und das gelingt definitiv. „Danach brauch ich erst mal zwei Stunden Pause“, sagt meine Mutter während, sie Beine und Arme im Wasser bewegt. Auch ich versuche nachzuahmen, was Nordseefarm-Mitarbeiterin Christiane Goerke energiegeladen am Beckenrand vormacht. Ausgepowert, aber stolz über die sportliche Leistung, steigen wir nach einer 3/4-Stunde aus dem Wasser, bereit, den erholsamen Teil des Tages zu beginnen.

© Ute Groth

© Nicole Groth

Enya Steinhagen lässt meine Mutter nicht nur glänzen, sondern gibt ihr auch viele Tipps rund ums Schminken mit auf den Weg.

Gesichtsmassage vom Feinsten: Unter den Händen von Chefkosmetikerin Meike Bräuer kann ich mich absolut fallen lassen.

Selig sind die Entspannten

Das Bewusstsein geht auf Reisen

Während ich etwas später erneut im Bademantel eingehüllt auf einem gemütlichen Rattansessel sitze, beobachte ich, wie ein Gast nach dem anderen aus den Behandlungsräumen kommt. Ich erkenne stets ein seliges Lächeln im Gesicht – das Ergebnis einer hochwertigen und vor allem individuell auf den Gast zugeschnittenen Behandlung. Eine maximale Besucherzahl von 18 Frauen ermöglicht dieses personalisierte Konzept.

Auf jede Dame kommen höchstens zwei Kosmetikerinnen, die sich während des Aufenthaltes um den jeweiligen Gast kümmern. Das baut rasch Hemmungen ab und sorgt auch für ein harmonisches Miteinander. Wie zum sofortigen Beweis dafür sehe ich, wie meine Mutter und Kosmetikerin Enya Steinhagen lachend aus dem Behandlungsraum treten. „Enya macht das wirklich klasse“, verrät mir meine Mutter nur wenig später, denn als Gast der Nordseefarm kann man seine Begeisterung über das Haus und seine Mitarbeiter nur schwer für sich behalten.

Schon bald komme ich wieder in den Genuss ei© Nicole Groth ner wohltuenden Anwendung – der 90-minütigen Classic-Körperbehandlung.

Nach einem intensiven Trockenbürsten, was die Haut von Schüppchen reinigt, sorgt das mit sanftem Druck aufgetragene Peeling bereits für eine Belebung der Haut. Wieder abgeduscht werde ich mit der wohlriechenden Naturkosmetik von Phamos eingeölt.

Jeder behutsame und doch treffsichere Handgriff meiner Betreuerin Meike Bräuer, Chefkosmetikerin der Nordseefarm, lockert Schick und entspannt die über Wochen angestaute Anspannung in beenden wir unseren meinem Körper. Noch eingepackt in Folie für wunderbaren Aufenthalt einen reinigenden Sauna-Effekt und von weiin der Nordseefarm. teren Tüchern umhüllt, gewärmt durch eine Infrarotlampe und berieselt von angenehmer Hintergrundmusik, gibt es für mein Bewusstsein kein Halten mehr – es verschwindet und ich gleite in einen schlafähnlichen Zustand. Nach 20 Minuten verlasse ich mit dem gleichen seligen Lächeln wie die anderen Damen zuvor den Raum und genieße das Gefühl der völligen Entspannung.

Wiederholungstäter gesichtet

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So ist es wenig verwunderlich, dass auch unsere Tischnachbarinnen während des gemeinsamen Mittagessens über ihre Anwendungen ins Schwärmen geraten. Nur kurz wird dies durch unsere einstimmige Lobeshymne über die kulinarische Köstlichkeit, die uns mal wieder serviert wird, unterbrochen. Geschmacklich eine wahre Gaumenfreude.

Und so geht nicht selten auch ein Lob in Richtung Küche, auch weil sich Koch Mike Tulke wie alle anderen Mitarbeiter individuell auf die Gäste einstellt. Ob vegetarisch, reduzierte Kost oder Allergien – jeder Besucherin wird die Küche gerecht. Beim Essen erfahren wir von den Damen, dass sie schon seit vielen Jahren zusammen die Nordseefarm besuchen – ein Trend, dem die meisten Frauen nachgehen. Rund 90 % der Besucherinnen sind zum wiederholten Male zu Gast – einige halten dem Haus bereits seit Jahrzehnten die Treue, schätzen sie doch die Qualität auf höchstem Niveau in familiärer Atmosphäre.

Farbige Geschenke für jeden Gast Einen Moment der Aufregung mit einem kleinen Kribbeln im Bauch erleben meine Mutter und ich, als wir wie zwei kleine Mädchen vor der Eistheke vor einer großen Vitrinen mit Nagellacken stehen. Welche Farbe nehmen wir? Während sich meine Mutter schließlich für einen dezenten Ton entscheidet, der an Koralle erinnert, wage ich mich an ein knalliges Pink heran. Nach der Pediküre betrachten wir höchst zufrieden unsere farbigen Nägel. Und für den Fall, dass in den nächsten Tagen etwas absplittert, können wir die Stelle einfach ausbessern.

Denn jeder Gast bekommt sein kleines Farbfläschchen mit nach Hause.

Völlig erholt und schick zurecht gemacht, verlassen wir am Ende unseres Aufenthaltes die Nordseefarm. „Wir kommen definitiv wieder“, sagt meine Mutter. Und erneut muss ich mir eingestehen, dass ich ihre Meinung mal wieder zu 100 % teile.

E Nordseefarm, Ohl Lühr 5, Büsumer Deichhausen Tel. 04834 / 9960, www.nordseefarm.de

Die Gastgeber: Jens (h.li.) und Vater Uwe Thiessen mit Chefkosmetikerin Meike Bräuer (v.li.) und Nadine Thiessen mit ihren Kindern.

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Titelthema Wellness & Entspannung

Genussvolle Auszeit

Kaum etwas symbolisiert Entspannung und eine kleine Auszeit besser, als eine dampfende Tasse frisch gebrühter Tee. Er gehört zu den beliebtesten und traditionsreichsten Getränken der Welt. Die SONNENTOR Bio-Teemischungen sind so abwechslungsreich wie genussvoll. Handverlesene Bio-Rohstoffe aus regionalem Anbau in ihrer ursprünglichsten Form garantieren sinnliche Geruchs- und Geschmackserlebnisse. Also an die Tassen, fertig, los!

Lavendelblüten

Mit einer aromatischen Tasse Lavendeltee kann man sich entspannt zurücklehnen und den Moment genießen. Fein blumig und süßlich im Geschmack, passt dieser wundervoll zu fruchtigen und cremigen Desserts. Lavendelblüten lose bio 70 g, 4,99 Euro.

Loslassen

Dieser Kräutertee schimmert in einem zarten Gelb und duftet süßlich mit einer feinen Blumennote. Im Geschmack ist er blumig-zitronig und leicht erfrischend. Loslassen, zurücklehnen und genießen!Loslassen Kräutertee lose bio 40 g, 4,49 Euro.

Wohlverdienter Feierabend

Wie die Abendsonne schimmert der Tee in einem goldigen Gelb in der Tasse. Die ausgewogene Mischung besticht durch zitronige und blumige Nuancen, die Herz und Seele verwöhnen. Zurücklehnen und genießen. Schönen Feierabend Kräutertee lose bio 50 g, 4,49 Euro.

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Probier’s mal mit Gemütlichkeit

Melisse, Lavendel, Salbei und Co sorgen dafür, dass man locker und entspannt bleibt. Der Tee schimmert in einem hellen Gelb und versetzt geschmacklich auf eine Sommerwiese in Südfrankreich. Sein besonderes Aroma findet seinen samtigen Abgang in einer blumigen Note.

Ganz entspannt! Entspannungstee lose Hildegard bio 40 g, 4,49 Euro.

Betthupferl

Nach einem Rendevouz mit dem Abendtee kann man sein Haupt unter Garantie müde in das Kissen senken. Eine harmonische, sattgelbe Kräutermischung mit Zitronenmelisse, Himbeerblättern und Käsepappel, die durch ihre herb-aromatische Note begeistert. Abend Tee lose bio 50 g, 4,49 Euro.

E www.sonnentor.com

Wohlbefinden, das man sieht

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Von klassisch-modernen Schnitten über facettenreich betonendes Make-up bis zu tiefgehenden Revitalisierungsbehandlungen ermüdeter Körper – wer sich Wohlbefinden wünscht, das man ausstrahlt, ist bei Jo Wolff Haut & Haar an der richtigen Adresse.

Seit 10 Jahren empfängt dieser Meister seines Faches Frauen und Männer im Salon mit dem besonderen Ambiente: Seine Räumlichkeiten befinden sich im Parterre eines über hundert Jahre alten Bauernhauses.

Helle Räume mit kleinen antiken Elementen laden gleich beim Betreten zum Entspannen ein. Am Anfang der Behandlungen steht immer eine individuell passende Typberatung. Bevor die Frisur modisch in Fasson gebracht wird, erhalten alle Kunden eine exakte Haar- und Kopfhautdiagnose. Ergänzend zu modischen Schnitten, schonenden Colora-

Seit 10 Jahren empfängt Jo Wolff Frauen und Männer im Salon mit besonderem Ambiente.

tionen oder festlichen Frisuren gibt es noch perfekte Maniküre samt Thalasso-Behandlung für die Augen inklusive entspannender Massage.

Durch die Partnerschaft mit LA BIOSTHÉTIQUE® PARIS wird das TotalBeauty-Konzept durch eine breite Auswahl hochwertiger Pflegeserien abgerundet. Jede Behandlung wird detailliert festgehalten, um zu sehen wie sie wirkt und effektiv fortgesetzt werden kann. Denn Jo Wolff weiß: „Wohlbefinden und positive Ausstrahlung entstehen nicht durch einzelne Pflegeprozesse, erst die ganzheitliche Betrachtung jedes Menschen bringt seine schönsten Seiten zum Vorschein!“

E Jo Wolff Haut & Haar, Dorfstr. 21, Schmalensee Tel. 04323 / 4455, www.jo-wolff.de

Verwöhnende Pfl Pflege ege Das Pfl Pflegekonzept egekonzept von Weleda bringt die guten Eigenschaften Wirkstoffe natürlicher Wirkstoff e zusammen und stärkt die hauteigenen Kräfte. Dahinter steht die Überzeugung, dass die Lebensprozesse der Natur und die des Menschen miteinander verbunden sind.

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beruhigt sensible Haut und versorgt sie mit Feuchtigkeit.

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feine fruchtig-frischer Duft vitalisiert die Sinne.

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Weleda verfolgt seit der Gründung 1921 einen ganzheitlichen Ansatz und ist weltweit führender Hersteller von ganzheitlicher Naturkosmetik und anthroposophischen Arzneimitteln. Qualität und Nachhaltigkeit gehören zusammen, wenn Wirtschaften gleichermaßen sinnvoll für den Menschen, die Gesellschaft und die Natur sein soll. Dieser Ansatz beginnt schon bei Anbau und Ernte und begleitet die Rohstoffe bei der Weiterverarbeitung zum fertigen Produkt. Zur ganzheitlichen Betrachtung der Qualität gehört schließlich auch der soziale Aspekt, der unter anderem soziale Mindeststandards, faire Preise und langfristige Verträge umfasst.

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Fit & gesund

Einmal auftanken, bitte: Vitamine halten fit Vitamine sind essentiell für unsere Gesundheit und zaubern uns ein Lächeln ins Gesicht.

Überdosierungen vermeiden

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iele, viele bunte Vitamine: Auch wenn sie gerne als bunte Obst- und Gemüse-Comics dargestellt werden – Vitamine können wir weder sehen noch schmecken. Trotzdem sind sie für uns lebenswichtig, zum Beispiel für unser Immunsystem, den Stoffwechsel oder die Nerven.

Bei einer ausgewogenen Ernährung sollte der Körper hierzulande keine Mangelerscheinungen bekommen. Doch gerade in der kalten Jahreszeit kann es sein, dass sich aufgrund von fehlender Sonneneinstrahlung oder ungesunder Ernährung ein leichter Mangel einstellt.

Vitaminpräparate sollten allerdings nur dann eingenommen werden, wenn im Labor anhand einer Blutprobe ein Mangel nachgewiesen wurde. Denn bei den fettlöslichen Vitaminen A, D, E und K kann es zu Überdosierungen kommen, die der Körper nicht von alleine abbauen kann. Anders bei den wasserlöslichen Vitaminen B und C. Sind davon zu viele im Körper, werden sie mit dem Urin wieder ausgeschieden. Bis auf zwei Ausnahmen können Vitamine nicht vom Körper selbst hergestellt werden, sondern müssen über die Nahrung aufgenommen werden: Zu diesen gehört Vitamin D, das unser Organismus mithilfe von Sonnenlicht bildet und Vitamin K, das auch von Bakterien im Darm gebildet werden kann.

Die nachfolgenden Vitamine weisen Besonderheiten bei der Aufnahme auf oder können in ihrer Wirkung durch Medikamenteneinnahme beeinflusst werden.

Vitamin A -

Der Freund von Öl und Fett Vitamin A (Retinol) wird vor allem über tierische Nahrung aufgenommen, seine Vorstu-

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fen, die sogenannten Carotine, finden sich aber auch in Pflanzen. Da Retinol zu den fettlöslichen Vitaminen gehört, braucht es Fett als Transportmittel, um für den Körper verfügbar zu sein. Wenn also ein knackiger Salat mit viel Vitamin-A-reichem Gemüse wie Karotten, Tomaten, Paprika und Petersilie gegessen wird, sollte immer etwas Öl dabei sein. Neben seiner Aufgabe für den Aufbau von Östrogenen sowie Steroidhormonen brauchen wir Vitamin A auch für die Zellerneuerung sowie für gesunde Schleimhäute.

B-Vitamine -

Die vielfältigen Energielieferanten

Da die B-Vitamine wasserlöslich sind, können sie nicht dauerhaft gespeichert werden. Wir benötigen sie für den Energiestoffwechsel und das vegetative Nervensystem sowie zum Schutz für Herz und Muskeln.

Vitamin B1 (Thiamin) ist nur in wenigen Lebensmitteln enthalten und geht durch Kochen schnell verloren. Optimale Lieferanten sind Weizenkeime und Sonnenblumenkerne sowie Bierhefe, Bohnen, Haferflocken oder Erbsen.

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Fit & gesund

Smoothies sind eine gute Möglichkeit, viele Vitamine mit einer Mahlzeit aufzunehmen.

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avin/Lactoflavin) übersteht Vitamin B2 (Ribofl (Riboflavin/Lactoflavin) Erhitzen sehr gut und ist in Milchprodukten, Fleisch, Fisch, Brokkoli, Grünkohl oder Avocado ausreichend vorhanden. Allerdings wird es durch Licht zersetzt - daher sollten diese Nahrungsmittel dunkel gelagert werden. Patienten, die regelmäßig Schmerzmittel oder Zytostatika einnehmen, haben einen erhöhten Bedarf an Vitamin B3 (Niacin).

Da unser Körper tierisches Niacin am besten aufnehmen kann, wird Veganern und Vegetariern zur Supplementierung dieses B-Vitamins geraten.

Neben Fleisch und Innereien ist es auch in Erdnüssen, Kartoffeln und Hülsenfrüchten enthalten.

Es wird vermutet, dass Aknebildung mit einem Vitamin-B5-Defizit in Zusammenhang steht. Joghurt, Hülsenfrüchte, Pilze und Innereien enthalten viel Vitamin B5, wohingegen Obst und Gemüse (mit Ausnahme der Avocado) nicht zu den B5-reichen Nahrungsmitteln gehören.

Vitamin B9 (Folsäure) ist vor allem in der Schwangerschaft notwendig für die Entwicklung des Fötus und wird daher als Nahrungsergänzungsmittel empfohlen. Enthalten ist sie in grünem Blattgemüse, Spargel, Sojabohnen, Eigelb und Erbsen. Achtung: Folsäure ist anfällig für Oxidation - Gemüse sollte daher nicht zu lange gelagert und schonend zubereitet werden.

Nur mithilfe von Vitamin B12 (Cobalamin) kann Folsäure in ihre aktive Form überführt werden und für eine optimale Zellteilung sorgen.

Vitamin-B12-Mangel gehört zu den häufigsten häufigsten Defiziten bei Senioren in Deutschland. Oft liegt es daran, dass für den Umbau aus den Vorstufen genügend Magensäure und bestimmte Enzyme im Dünndarm vorhanden sein müssen, deren Anzahl im Alter zurückgeht. Vor allem tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte sind gute Vitamin-B12-Lieferanten, zudem gelten noch Kohl und Sanddorn als Cobalaminreich.

Fleisch, Eier, Milchprodukte, Gemüse und Hülsenfrüchte – eine vielseitige Ernährung ist reich an Vitaminen.

Vitamin K -

Macht Blut und Knochen stark

Beide K-Vitamine (K1 = Phyllochinon/K2 = Menachinon) sind wichtig für Blutgerinnung und Knochenbildung sowie wertvolle Antioxidantien.

Während Phyllochinon in fast allen pflanzlichen Nahrungsmitteln enthalten ist, wird Menachinon aus pflanzlichen und bakteriellen Quellen gewonnen. Ein nahrungsbedingter Mangel kommt so gut wie nie vor, allerdings kann es durch Einnahme von Marcumar, Antibiotika, Aspirin oder Cholesterinsenkern zu Vitamin-K-Defiziten kommen. (medicalpress)

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Fit & gesund

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Vollkornprodukte enthalten unter anderem viel Magnesium und Eisen.

Das Salz in unserem Leben: Mineralstoffe Mineralstoffe sind lebensnotwendige anorganische Nährstoffe, die nur über die Nahrung aufgenommen werden können, weil der Organismus sie nicht selbst herstellen kann. Sie werden in zwei Gruppen geteilt: Elemente mit weniger als 50 mg/kg Körpergewicht gelten als Spuren- oder Mikroelemente, Mineralstoffe mit mehr als 50 mg/kg Körpergewicht werden als Mengen- oder Makroelemente bezeichnet. (medicalpress.de) Milch ist der klassische Lieferant für Calcium, enthält aber auch Phosphor.

Mineralstoff

Funktion

Vorkommen

Calcium

Gesunde Knochen und Zähne, Blutgerinnung, Nervensystem

Milch, Joghurt, Käse, Gemüse, Mineralwasser

Phosphor

Knochenbau, Stoffwechsel

Milch, Käse, Fleisch, Fisch

Natrium

Wasserhaushalt, Nerven- und Muskelfunktionen

Kochsalz, Wurst, Käse, Brot

Kalium

Wasserhaushalt, Übertragung von Nerven- und Muskelreizen

Kartoffeln, Gemüse, Bananen, Hülsenfrüchte

Magnesium

Knochenbau, Energiestoffwechsel, Enzym-, Nerven- und Muskelfunktionen

Vollkornprodukte, Milchprodukte, Beeren, Orangen, Bananen

Eisen

Blutbildung, Sauerstoffversorgung im Blut

Fleisch, Eigelb, Wurst, Vollkornprodukte, Haferflocken

Jod

Bildung von Schilddrüsenhormonen

Seefisch, Meeresfrüchte, Jodsalz

Fluor

Gesunde, kräftige Zähne

Fisch, Getreide, Walnüsse, Mineralwasser

Selen

Schutz der Körperzellen

Leber, Fisch, Fleisch, Nüsse, Hülsenfrüchte, Getreide

Zink

Abwehrkräfte, Wundheilung

Fleisch, Schalentiere, Käse

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Fit & gesund

STRESSFOLGE SCHLAFSTÖRUNGEN

Erholsamer Schlaf ist gerade bei hohem Stressaufkommen wichtig – dies lässt sich gezielt fördern.

Probleme beim Ein- oder Durchschlafen gehören zu den häufigsten Folgen von anhaltender Überlastung. So leiden 52 Prozent der Frauen und 40 Prozent der Männer darunter. Wer aber schlecht schläft, ist müde, erschöpft und unkonzentriert, was den Stresslevel oft noch mehr erhöht. Umso wichtiger ist es, die gute Nachtruhe zu fördern.

So hilft beispielsweise Calmedoron von Weleda mit Pflanzenauszügen aus Hafer, Hopfen, Baldrian, Passionsblumen und Coffea tosta (Kaffee in hochpotenzierter Form) bei Nervosität und fördert das Einschlafen. Darüber hinaus können Maßnahmen wie Meditation, entspannende Musik und der Verzicht auf TV, Tablet und PC mindestens eine Stunde vor dem Zubettgehen hilfreich sein. (djd)

Kuschelige Momente für kalte Tage Die Sanitätshaus Kowsky GmbH, Anbieter von Produkten und Dienstleistungen in den Bereichen Sanitätsfachhandel, Reha- und Pflegehilfsmittel sowie Orthopädietechnik, bietet für die ungemütliche Zeit eine große Auswahl an Wohlfühlprodukten. Im Sanitätshaus gibt es eine große Auswahl an wohltuenden und entspannenden Produkten. Die klassische Wärmewäsche und auch die sogenannten Überdinger, die Socken von Medima, bieten Wärme kann Schmerzen lindern. den optimalen Klimakomfort. Durch den feinen Angoraflausch bildet sich ein natürliches Luftpolster, das auf die Haut wärmend und schützend wirkt. Je höher der Angoraanteil, desto besser ist die Wärmeisolation für den Körper. Die Promed-Heizdecke ist ideal für kalte Nächte und Wintertage. Auch die Rücken- und Nackenheizkissen, mit zehn Temperaturstufen und auf Wunsch sogar mit Akkubetrieb für unterwegs, verwöhnen ihre BenutzerInnen schon nach kurzer Aufwärmzeit mit angenehmer Wärme. Was man auch wählt, Wärme tut nicht nur der Seele gut, sie hilft die Muskulatur zu lockern und Schmerzen zu lindern und ist eine gute Hilfe, ganz ohne Nebenwirkungen.

E Sanitätshaus Kowsky, www.kowsky.com Filiale Neumünster, Kuhberg 23, Tel. 04321 / 994548 Filiale Hohenwestedt, Lindenstraße 1, Tel. 04871 / 4281 Filiale Bad Bramstedt, Bleeck 25, Tel. 04192 / 3282 Filiale Plön, Markt 15, Tel. 04522 / 2450

Ausbalanciert im Alltag! Von guten Vorsätzen & alten Gewohnheiten 2019 ist noch jung und doch zeigen sich schon wieder die alten, unerwünschten Gewohnheiten? Was ist von den guten Vorsätzen jetzt im Februar noch übrig? Was hilft, um insgesamt mehr innere Balance zu finden und weniger stressanfällig zu sein? Wie man es schafft, Ziele zu erreichen und ausbalanciert den Alltag zu bewältigen, erklärt Julia Cremasco, Expertin für Stressbewältigung und innere Balance. Veränderung ist wirklich möglich, ein erster Schritt lautet, sich seiner persönlichen „Baustellen“ bewusst zu werden.

Wer neugierig geworden ist, macht noch heute den kostenlosen Balance-Test auf: www.cremasco.de/balance-status-quo/.

C R E M A S C O Praxis für Stressbewältigung

Endlich... den Autopilot im Kopf ausschalten!

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Es soll sich ENDLICH etwas ändern?

Julia Cremasco hilft ihren KundInnen dabei, eine gesunde Balance zu finden.

E Julia Cremasco – Praxis für Stressbewältigung Unterjörn 4, Neumünster, Tel. 04321 / 301074, www.cremasco.de

Kontakt: Julia Cremasco Heilpraktikerin für Psychotherapie CREMASCO | Praxis für Stressbewältigung

www.cremasco.de

Tel.: 04321/ 301074

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jcremasco@cremasco.de

mobil: 0172/ 9715393

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Fit & gesund

Moderne Hörgeräte sind klein, unauffällig und bringen Lebensqualität zurück.

Kleine Computer mit großer Wirkung Unser Gehör leistet jeden Tag Erstaunliches. Es ermöglicht uns die Kommunikation mit unseren Mitmenschen und lässt uns akustische Warnsignale erkennen. Damit eine Beeinträchtigung des Gehörs nicht zu einer Verminderung der Lebensqualität führt, sollte man einen professionellen Hörtest machen. Bei vielen Menschen stellt sich eine Hörminderung nämlich schleichend ein und bleibt daher erst mal unbemerkt. Es gibt jedoch einige Anhaltspunkte, die man auf keinen Fall ignorieren sollte. Wenn man das Gefühl hat, andere Menschen reden zunehmend undeutlicher, wenn man öfter nachfragen muss, wenn man in geräuschvoller Umgebung nicht mehr so gut versteht, oder öfter Türklingel und Telefon überhört, dann sollte man auf jeden Fall aufmerksam werden. Insgesamt führt ein Hördefizit daher immer zu großen Einschränkungen im Privatleben und beruflichem Alltag, außerdem zu Auswirkungen auf das Wohlbefinden und den Gesundheitszustand. Denn ein unbehandelter Hörverlust hat auch körperliche Folgen: Man fühlt sich müde, erschöpft und gestresst, Kopfschmerzen können einsetzen. Deshalb ist es so wichtig, die Hörfähigkeit wiederherzustellen, wenn das Hörvermögen nachlässt.

Mit modernen Hörsystemen ist das auch kein Problem, denn diese Systeme sind Mini-Computer, die weit mehr können als nur den

Schall zu verstärken. Über spezielle Spracherkennungs-Algorithmen identifizieren sie Sprache und können diese auch in schwierigen Hörsituationen gezielt hervorheben, während nichtsprachliche Umgebungsgeräusche gleichzeitig reduziert werden. Viele Hörsysteme arbeiten vollautomatisch, das heißt die integrierte Software analysiert kontinuierlich die jeweilige Hörumgebung und passt die Hörsysteme an die jeweilige Situation an. Damit ermöglichten sie einen hohen Hörkomfort auch in anspruchsvollen akustischen Umgebungen. „Wir unterstützen und begleiten unsere Kunden auf dem Weg zum perfekten Hörgerät“, so Dagmar Kienaß aus Rendsburg. „Unser Ziel ist, für jeden Kunden die für ihn optimale Lösung zu finden und die Einstellungen des Hörsystems zu optimieren, bis der bestmögliche Hörerfolg erreicht ist. Hörsysteme können das Ohr nicht heilen, aber in den meisten Fällen können sie hörgeschädigten Menschen helfen, ein normales Leben zu führen“, so die Hörakustikmeisterin abschließend.

E Dagmar Kienaß – Ihre Hörgeräteprofis, www.dk-hoeren.de Filiale Rendsburg, Wallstraße 38, Tel. 04331 / 4373555 Filiale Fockbek, Disshorn 2a, Tel. 04331 / 148410

Hörsysteme ab 0,- € * ... finde ich gut!

Rendsburg · Wallstraße 38 · fon 04331-43 73 555 Fockbek · Disshorn 2a · fon 04331-14 84 10

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*zzgl. 10,- € gesetzl. Zuzahlung pro Hörsystem bei Anspruchsberechtigung durch eine gesetzl. Krankenkasse

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Foto: PixMedia

w w w. d k- h o e r e n . d e

Dagmar Kienaß s i f o r p e t ä r e g r Ihre Hö

Bluetooth Verbindung mit bluetooth-fähigen Telefonen und Multimedia-Geräten Die technische Landschaft, die den Alltag sowohl privat als auch beruflich beeinflusst, verändert sich immer schneller. Da ist es wichtig, dass die Hörgeräte auch bei Telefon-gesprächen, beim Fernsehschauen und bei der Verbindung mit anderen elektronischen Geräten eine einfache und komfortable Lösung bieten. Die neuen Marvel Hörgeräte können zum Beispiel problemlos über Bluetooth mit Smartphones sowie TV- und Multimedia-Geräten gekoppelt werden und die Audiosignale auf beide Ohren übertragen.

„Wenn sich der Kunde für eine Akku-Hörlösung entscheidet, ist kein Batteriewechsel mehr erforderlich.

Die Marvel Akku-Hörgeräte können schnell aufgeladen werden und bieten eine lange Laufzeit, auch wenn eine Verbindung mit Multimedia Geräten genutzt wird“, erklärt Sandra Frommer.

Das Telefonieren mit Audéo Marvel ist komplett freihändig möglich.

Freihändig telefonieren bei kristallklarem Klang auf beiden Ohren.

Das Mini Charger Case hat einen USB Ladeanschluss und passt in jede Tasche.

Phonak AudéoTM Marvel Hörgeräte – jetzt neu bei Frommer Eyewear und Hörsysteme by Eyewear.

Das neueste multifunktionale Technologie-Wunder des Hörgeräteherstellers Phonak bietet seinen Nutzern einen klaren und vollen Klang und somit einen einzigartigen Hörgenuss – und dies jeden Tag aufs Neue!

Die Basis für diese neueste Hörgerätetechnologie liefert eine jahrelange intensive Forschung und Entwicklung des Herstellers Phonak.

Die neuen Audéo Marvel Hörgeräte erkennen jetzt noch mehr Hörsituationen als zuvor und passen sich automatisch an diese an. Das Hören stellt für die Hörgeräteträger keine Anstrengung mehr dar, wird als angenehm empfunden – und das von Beginn an. Dies bedeutet auch bei störenden Geräuschen, wie zum Beispiel in einem stark besuchten Restaurant, dass eine optimale Sprachverständlichkeit gewährleistet werden kann. „Die Reaktionen unserer Kunden sind eindeutig. Sie sind begeistert von dieser erstklassigen Klangqualität und dem hervorragenden Sprachverstehen“, schwärmt Sandra Frommer von Frommer Eyewear aus Bad Segeberg.

Alle Audéo M Modelle verfügen über AutoSense OS™ 3.0 und die Binaurale VoiceStream Technologie™. Sie werden in verschiedenen Modellen und acht Farben angeboten, damit für jeden Geschmack und jeden Bedarf die passende Lösung gefunden werden kann. Selbstverständlich sind Phonak Audéo Marvel alle Gehäuse wasser- und staubresistent.

So ist das Telefonieren sogar freihändig möglich. Dank integrierter Mikrofone im Hörgerät, die die Stimme des Hörgeräteträgers aufnehmen, kann komplett freihändig telefoniert werden. Über einen Tastendruck am Hörgerät werden Telefongespräche angenommen. Da muss das Telefon nicht mal mehr aus der Tasche geholt werden“, informiert die Hörakustik-Meisterin Sandra Frommer.

Leistungsstarke wiederaufladbare Akku-Technologie Phonak hat mit der Einführung von Lithium-Ionen-Akkus den Weg für wiederaufladbare Lösungen in der Hörgeräteindustrie bereitet. Die neuen Marvel Hörgeräte sind ebenfalls mit dieser Technologie erhältlich. Die praktischen Charger Cases von Phonak, wie zum Beispiel das Mini Charger Case, bieten eine USB Ladefunktion, sodass die sichere Aufbewahrung und das Laden der Geräte überall und komfortabel vorgenommen werden kann.

E Frommer Eyewear Kurhausstr. 24, Bad Segeberg Hörsysteme by Eyewear An der Eiche 38-40, Wahlstedt und Wittorfer Str. 4, Neumünster

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Fit & gesund

Mehr essen, weniger wiegen Schmerzen in den Gelenken, Probleme durch falsche Ernährung und Übergewicht: Viele Menschen kennen diese Probleme. Was gibt es für leidenschaftliche Tänzer Schlimmeres, als wenn der Körper irgendwann nicht mehr so mitmacht, wenn Schmerzen die Bewegung einschränken und der Sport sich nicht mehr ausleben lässt? Diesen Leidensweg musste Rainer Fenselau erfahren, bekannter Tanzlehrer in Rendsburg seit etlichen Jahren. Im März 2016 musste sich Rainer Fenselau einer Hüftoperation unterziehen und litt danach an ständigen Schmerzen. Durch eine Empfehlung stieß er auf NahrungsErgänzungsmittel auf rein natürlicher Basis, die sofort die Schmerzen linderten. Sogar die zweite anstehende Hüft-OP konnte dadurch verhindert werden und Rainer Fenselau lebt heute schmerzfrei und hat ganz nebenbei auch noch 14 Kilogramm abgespeckt. Da macht das Tanzen natürlich doppelt so viel Freude. Seitdem hörte er immer wieder von Betroffenen mit Schmerzen oder dem Wunsch auf Gewichtsreduktion. Dies ermutigte ihn, seine positiven Erfahrungen in die Welt zu tragen und sich mit der Materie genau zu beschäftigen.

Rainer Fenselau (Tanzlehrer) lädt ein

Einladung zum Vortrag

-Starte 2019 in ein neues Leben-

Gewichtsreduzierung–Gelenkverbesserung

besser schlafen – mehr Energie – weniger Körperfett

Aufgrund des großen Interesses Samstag 09.02.19 16.00 bis 17.30 Uhr

Das große Interesse an den Info-Veranstaltungen in der Tanzschule Fenselau ist nach wie vor ungebrochen.

In seinen Vorträgen unter dem Motto „Mehr Essen, weniger wiegen“ in der Tanzschule Fenselau lassen sich Interessierte informieren und begeistern. Denn niemand sollte mit Schmerzen leben müssen. Die Produkte sind die einzigen auf dem Weltmarkt mit der innovativen Erfindung des NTC (Nährstofftransportkonzept). Das NTC bringt die Nährstoffe immer genau dann, wenn sie gebraucht werden genau dorthin, wo sie gebraucht werden – auf Zellenebene. Das führt zu einer fünf- bis zehnmal schnelleren Aufnahme im Vergleich zu anderen Produkten. Diese Produkte werden nach GMP-Standard produziert.

Das entspricht einer höheren Qualität und Reinheit als Bio. E Rainer Fenselau, Gerhardstraße 22-26, Rendsburg Tel. 04331 / 6646334, www.facebook.com/ SchlankmitRainer/

Gerhardstr. 22-26 (Tanzschule Fenselau)

Starten Sie in ein neues Leben, denn dieses Konzept hilft jedem

Daher nicht lange überlegen (kostenloser Vortrag)

Der weiteste Weg lohnt sich ! - Um Anmeldung wird gebeten!

Empfohlen durch Rainer Fenselau Tel. 04331/6646334

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GESUNDE VERDAUUNG BEGINNT BEIM KAUEN „Gut gekaut ist halb verdaut“ – wer dieses Sprichwort beherzigt, liegt goldrichtig: Der Verdauungsprozess beginnt in der Mundhöhle, mit gründlichem Kauen und einspeicheln der Nahrung.

So werden wichtige Enzyme frei, die Nahrungsbestandteile aufspalten. Hektisches schlucken großer Stücke führt dazu, dass man Luft verschluckt, was Blähungen und Verdauungsprobleme Das Trinken von warmen Wasser kann fördern kann. Gut zu wissen: die Verdauung unterstützen.

Die Darmaktivität unterstützen können einfache Hausmittel wie ein Glas heißes Wasser mit einem Stückchen frischem Ingwer, eingeweichte Trockenpflaumen oder der regelmäßige Verzehr von Ballaststoffen. Vitalpilze wie der Hericium können ebenfalls zur Verbesserung der Darmtätigkeit beitragen. (djd)

© djd/pilzshop.de/Getty

Rendsburg

Fit & gesund

TÜCKISCHE ARTERIOSKLEROSE Eine Arteriosklerose entwickelt sich in der Regel über Jahre. Lange bleiben die Betroffenen beschwerdefrei. Entdeckt wird die fortgeschrittene Gefäßverkalkung häufig erst, wenn sich Herzbeschwerden zeigen oder Bluthochdruck. Sind Gefäße im Gehirn betroffen, kann dies zu Gedächtnisstörungen, Schwindel oder Verwirrtheitszuständen führen – schlimmstenfalls droht ein Schlaganfall. Gelegentlich tritt die Arteriosklerose auch in den Becken- und Beinarterien auf – es kann zur peripheren arteriellen Verschlusskrankheit (pAVK) kommen. Bei Belastung schmerzen die Beine, oft schon nach kurzen Wegen. Bleibt man stehen, lässt der Schmerz wieder nach. Daher wird die Symptomatik auch „Schaufensterkrankheit“ genannt. (djd)

Alte Praxis, neuer Glanz Am 15. Februar ist es endlich soweit: Die Venenpraxis Dr. Wittrin bezieht ihre „neuen alten“ Räumlichkeiten – ein wunderschönes, unter Denkmalschutz stehendes Jugendstilmehrfamilienhaus in der Holtenauer Straße 73. Die vormaligen Praxisräume haben einen neuen optimierten Grundriss erhalten. Dadurch können die PatientInnen sich in Ruhe in den verschiedenen Untersuchungsräumen ohne Stress an- und ankleiden. Dennoch wird es möglich sein, mehr PatientInnen als in der zwischenzeitlichen Übergangspraxis im Sankt Elisabeth Krankenhaus zu behandeln. Dadurch sollen Wartezeiten auf einen Termin vermieden werden. Im Mittelpunkt stehen dabei PatientInnen, die zur Behandlung von Krampfadern kommen. Die im ersten Stock liegende Praxis verfügt nun auch über einen großzügigen Fahrstuhl. Eingriffe können im eigenen Operationsraum durchgeführt werden, was dem Patientenkomfort entgegenkommt. Die Räumlichkeiten ermöglichen eine moderne Dr. Bertram Wittrin freut sich, seine Patienten ab Mitte Februar in den neuen Praxisräumen in der Holtenauer Str. 73 begrüßen zu dürfen.

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© epr/visitbregenz/©Christiane Setz

Ausflüge & Reisen

FRÜHLINGS ERWACHEN am Bodensee

Auf der einen Seite wogen die glitzernden Wellen des Bodensees, auf der anderen recken die Tulpen ihre Köpfe der Frühlingssonne entgegen: Im Frühjahr versprüht ein Spaziergang in Bregenz entlang des Fischerstegs ein besonders idyllisches Flair.

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Immer einen Besuch wert ist auch das 1997 vom Schweizer Architekten Peter Zumthor entworfene Kunsthaus Bregenz. Sein eindrucksvoller Korpus – gefertigt aus Glasplatten, Stahl und gegossenem Beton – erinnert an einen Leuchtkörper, der das Lichtspiel des Himmels und des Sees einfängt und auf faszinierende Weise reflektiert. Als einer der bedeutendsten Museumsbauten zeitgenössischer Architektur überzeugt es durch wechselnde Ausstellungen, die Kunst im wahrsten Sinne des Wortes „Stadt“-finden lassen. Wer tiefer in die Geschichte der Stadt und ihre kulturellen und künstlerischen Schätze eintauchen möchte, darf sich einen Abstecher in das vorarlberg museum nicht entgehen lassen. Hier warten interessante Informationen und verschiedene Ausstellungsstücke aus den Bereichen Archäologie, Volkskunde und Kunstgeschichte. Doch auch abseits kultureller Pfade hat Bregenz im Frühling einiges zu bieten - Egal ob ein gemütlicher Bummel durch einladende Boutiquen und ConceptStores, ein kulinarischer Zwischenstopp in einem der urigen Restaurants oder eine Wanderung durch die aus dem Winterschlaf erwachende Natur. (epr)

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28 l e b e n s a r t 02|2019

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E www.bregenz.travel © epr/visitbregenz/©Christiane Setz

in abwechslungsreiches Kunst- und Kulturangebot hält die Vorarlberger Landeshauptstadt Bregenz vor der traumhaften Kulisse des Bodensees bereit: Hier lockt der Bregenzer Frühling ab Anfang März 2019 wieder tausende von Kulturliebhabern an. Das Tanzfestival des Jahres ist bekannt für hochkarätige Ensembles, die international für Begeisterung sorgen und die BesucherInnen des Festspielhauses in unbekannte Welten entführen. Ab Februar vertreiben zudem verschiedene Musicals den Winterblues mit fantastischen Klängen, schillernden Kostümen und Geschichten, die das Herz berühren. So sorgen etwa Michael Jacksons „Thriller“, „Mamma Mia!“ und Disneys „Aschenputtel“ für leuchtende Augen bei Groß und Klein, während das Landestheater am Kornmarktplatz mit traditioneller sowie zeitgenössischer Theaterkunst aufwartet.

Wenn die Sonne langsam untergeht, den Bodensee glitzern lässt und die Uferpromenade in rotgoldenes Licht taucht, kann man bei einem Spaziergang entlang des Fischerstegs ein besonders idyllisches Flair erleben.

Ab ans Kap

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Die Big Five der afrikanischen Savanne – Löwe, Leopard, Elefant, Nashorn und Büffel – kann man in Südafrika im Rahmen einer Safari live erleben. Das Land am Kap liegt zwar nicht um die Ecke, aber dennoch näher als gedacht: In knapp zehn Flugstunden ist man von Deutschland aus in Johannesburg. Einen Jetlag muss man auch nicht befürchten, weil es zwar auf einen anderen Kontinent, jedoch nur eine Zeitzone und damit eine Stunde weiter geht.Wenn wir hier im Winter frieren, ist dort schönster Sommer. Genau das richtige Wetter, das Land für sich zu entdecken. Die Landschaft etwa – Drakensberge, Gardenroute, Kap der Guten Hoffnung, zwei Ozeane und natürlich Wälder, Savanne und Prärien. Oder die kulinarischen Spezialitäten – Weine internationaler Spitzenqualität, dazu Kudu-Ragout oder Straußenfilet. Südafrika ist eines der vielfältigsten Reiseländer überhaupt und bietet eine faszinierende Kultur. Die Urlaubsexperten im ADAC-Reisebüro in Neumünster helfen gerne bei der Reiseplanung.

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02|2019 l e b e n s a r t

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Hamburg | erleben

von Nicoline Haas

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ie klingt bedrohlich wie ein Gewitter oder weich wie rieselnde Schneeflocken. Strahlend hell oder gedämpft, blechern, hölzern, klirrend und auf viele Arten mehr. Die Orgel gilt als „Königin der Instrumente“, weil sie quasi ein ganzes Orchester ersetzt. Wie funktioniert diese Wundermaschine, und wie kann ein Organist diese „Macht“ kontrollieren und in Musik verwandeln?

© Alexander Voss

Die Schnitger-Orgel in Neuenfelde Hilger Kespohl ist Kirchenmusiker in Hamburg-Neuenfelde und genießt das Privileg, eine der berühmtesten Barockorgeln des Nordens zu spielen, die 1688 erbaute Schnitger-Orgel in der St. Pankratius-Kirche. Für Lebensart gewährt er Einblicke in das komplexe Instrument: Der Spieltisch hat übereinander zwei Manuale und Pedale für die Füße. Jede Klaviatur steuert ein Orgelwerk – Hauptwerk, Rückpositiv und Pedalwerk. Beidseitig ragen 34 mit Namen beschriftete Knäufe aus der Wand. „Das sind die Registerzüge. Jedes Register aktiviert eine Reihe von Pfeifen, die eine bestimmte Klangfarbe erzeugen. Da gibt es zum Beispiel das ,Krummhorn‘, die ,Rohrfloit‘ und ,Rauschpfeiff‘“, sagt Kespohl und demonstriert, wie verschieden sie sich anhören. „Viele imitieren andere Instrumente. Das hölzerne Krummhorn, das etwas schnarrend klingt, ist ein typisches Barockinstrument.“

Die meisten Pfeifen sind versteckt

„Hamburg zieht alle Register“ Zum 300. Todestag des Orgelbauers Arp Schnitger feiert Hamburg das Orgeljahr 2019. Neben Konzerten für (fast) jeden Musikgeschmack gibt es Vorträge, Führungen, eine Ausstellung und Entdeckungstouren zu den spannendsten Orgeln der Stadt. Drei Highlight-Orgeln spielen auf diesen Seiten die Hauptmelodie.

30 l e b e n s a r t 02|2019

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© Alexander Voss

Das Register „Principal“ kommt bei dieser Orgel in allen drei Werken vor. Im Pedalwerk besteht es aus 25 fast fünf Meter langen Pfeifen. „Es zählt stets zu den wichtigsten Registern, die Pfeifen sind sozusagen die Aushängeschilder der Orgel“, sagt Kespohl. Die meisten weiteren (von insgesamt 2.058 Stück!) verbergen sich dahinter. Er öffnet zum Beweis eine

© Alexander Voss

Als Hilger Kespohl 2007 nach Neuenfelde kam, war die Orgel in keinem guten Zustand, auch wegen vergangener unvorteilhafter Umbauten. Zudem gab es Verschleiß in der Traktur, auch an den Pfeifen hatte der Zahn der Zeit genagt. „Obwohl sie aus Metall sind: aus fast reinem Blei, relativ weich, also gut zu bearbeiten“, so Kespohl. 2015 bis 2017 wurde die Orgel dann restauriert. Der aufwändigste Teil: Alle Pfeifen mussten abmontiert, per LKW in eine Dresdner Werkstatt zur Intonierung und Reparatur gefahren werden und dann das

ganze Prozedere wieder zurück. Gesamtkosten: circa eine Million Euro.

Vom Schnitzer zum berühmten Orgelbauer Arp Schnitger hätte das sicher stolz gemacht.

Er wurde 1648 in Schmalenfleth in der Wesermarsch geboren. Vom Vater lernte er das Tischlerhandwerk (norddt. Schnitger = Schnitzer), vom Vetter in Glückstadt das Orgelbauerhandwerk. Für seine Aufträge reiste Arp viel umher, hatte aber auch eine „Homebase“ und Werkstatt in Neuenfelde. Bis zu seinem Tod 1719 erschuf er über 100 erstklassige Orgeln. Sie verteilen sich großteils über Norddeutschland und die Niederlande. Noch etwa ein Drittel ist erhalten. Drei davon in Hamburg, die weiteren in der Hauptkirche St. Jacobi und in der St. PankratiusKirche Ochsenwerder. Schnitger ruht jetzt in einer Gruft in der Neuenfelder Kirche. Sein Meisterwerk auf der Empore jedoch gibt keine Ruhe.

Es ertönt zu jedem Sonntagsgottesdienst und von April bis Dezember bei den „Neuenfelder Orgelmusiken“.

Hilger Kespohl spielt an der Barockorgel zumeist Stücke aus dieser Epoche.

Das bekannteste ist Bachs

„Toccata in d-Moll“, sein Favorit aber ist die „Toccata in F-Dur“ von Buxtehude, die er nun zum Besten gibt. Seine Finger wirbeln flink und geschmeidig über die Manuale, mehrmals registriert er um, und in einigen Passagen spielen seine Füße mit – was gute Koordination und körperliche Balance erfordert.

Ein prächtiges Privatkonzert, acht Minuten Gänsehaut.

E Konzerttermine: schnitgerorgel.de

Seinem Orgelspiel zu lauschen, ist ein Genuss!

Hilger Kespohl gibt u. a. Konzerte bei den „Neuenfelder Orgelmusiken“. 

Schranktür hinter der Orgel, wo Dutzende in Holzklötzen stecken. Die kleinsten sehen aus wie silberne Strohhalme. Es gibt Zungenpfeifen mit Schalltrichter und Lippenpfeifen mit einem schmalen Spalt, die ähnlich wie eine Blockflöte funktionieren.

Beim Spielen öffnen sich mittels mechanischer Hebel, Traktur genannt, die Luftventile der ausgewählten Pfeifen. Das hört und fühlt man – der Organist lässt die Reporterin auch mal ran: Die Tasten lassen sich schwerer drücken als beim Klavier. Ich klimpere meinen aktuellen Ohrwurm: Die Titelmelodie von „Games of thrones“ klingt nicht übel auf der Orgel!

Um mehrere oder sogar alle Register ziehen zu können, braucht es einen großen Windvorrat. Die Windanlage der Schnitger-Orgel besteht aus sechs Keilbälgen, die früher per Muskelkraft, seit Jahrzehnten aber per Motor aufgeblasen werden.

© Alexander Voss

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Nicht nur die Schnitger-Orgel (siehe Foto links), sondern die ganze Neuenfelder Kirche im Alten Land wurde reich und kunstvoll ausgestaltet.

Zu bewundern ist auch der Kirchenstuhl der Familie Schnitger.

Die Orgel der Elbphilharmonie fügt sich harmonisch in die Saal-Architektur ein.

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Thomas Cornelius, der in Schleswig aufwuchs, ist vielseitig begabt und kreativ. Zum Beispiel komponiert er auch Filmmusik und große Chorsymphonik (wie „Lux Aeterna“).

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© Iwan Baan

Hamburg | erleben

32 l e b e n s a r t 02|2019

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© Maxim Schulz

Die Königin der Elbphilharmonie

„Schon als Fünfjähriger wusste ich, dass ich mal Organist und Komponist werden will“, sagt Thomas Cornelius. Er konnte aber erst mit Zwölf mit dem Unterricht im Schleswiger Dom beginnen, als seine Beine endlich lang genug waren für die Pedale. Die Orgel ist für ihn „ein Werkzeug, mit dem ich alle Facetten meiner Persönlichkeit ausdrücken kann. Auch jede Orgel hat natürlich eine Persönlichkeit, ist ein Individuum.“ Einige Exemplare lassen ihn kalt, andere begeistern ihn – wie die moderne Klais-Orgel in der Elbphilharmonie: „Sie hat mich vom ersten Moment an gepackt.“ Der 32-Jährige könnte ein ganzes Buch mit Komplimenten füllen, hier drei ausgewählte Besonderheiten: 1. Die Windsteuerung: „Normalerweise ist Orgelwind statisch. Bei dieser Orgel lässt sich der Luftdruck von 0 bis 100 Prozent regeln, quasi vom Hauch über eine frische Brise bis zum Sturm, dies erlaubt tolle akustische Effekte.“ 2. Das Klangbad: „Der Klang kommt nicht von fern und oben herab – wie bei einer Kirchenorgel, sondern umarmt die Zuhörer. Denn die Orgel wurde im Halbkreis hinter den Sitzreihen in die Saalwand integriert.“ Cornelius spielt am liebsten am elektrischen Spieltisch auf der Bühne: „Dann höre ich die Musik so wie mein Publikum und befinde mich mitten im Schalldruck.“ Speziell die tiefen Töne der größten Pfeifen durchdringen den Körper, bringen alles zum Vibrieren.

3. Das Streichel-Instrument: „Bei den 90 sichtbaren Pfeifen ist auch Anfassen ausdrücklich erlaubt. Zum Schutz vor Schweiß sind sie speziell beschichtet.“

Arp Schnitger & Orgeljahr 2019

Rock, Pop und Techno

Die virtuelle Schnitger-Orgel auf der Website orgelstadt-hamburg.de ist ein tolles Spielzeug, ausprobieren!

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Die Orgel misst 15x15 Meter, wiegt 25 Tonnen, hat 4.765 Pfeifen und 69 Register! Nachdem Cornelius 2016 ihren Aufbau und die Feinabstimmung begleitete, spielte er sie in über 50 Konzerten, oft zusammen mit dem NDR Elbphilharmonie-Orchester. Mit der Titularorganistin Iveta Apkalna teilt er sich die verantwortungsvolle Aufgabe, sich um das „Wohl“ der Orgel zu kümmern. Er prüft regelmäßig ihren Zustand, etwa welche Pfeifen gestimmt werden müssen; er betreut Gastorganisten, und auch Laien bringt er das Instrument näher, so bei SchülerWorkshops und beim jährlichen „Tag der Orgel“. Dabei erfüllen er und andere Organisten auch zuvor eingereichte Wünsche. 2018 spielte Cornelius ein Medley aus Hits u. a. von Sportfreunde Stiller, Coldplay, Liquido und sogar Scooter! Musikalisch flexibel, holt der Künstler alles aus einer Orgel heraus. In seinen „Metamorphosen vom Kaispeicher zur Elbphilharmonie“ lässt er auch Hafen- und Baugeräusche ertönen.

In seiner Hamburger Wohnung übt Cornelius an einer richtigen Pfeifenorgel. Mit Rücksicht auf die anderen Hausbewohner kann er sie auch über eine Computer-Software spielen, mit Kopfhörern. Dazu baute er digitale Kontakte in alle Tasten und Pedale ein. Für die Website Orgelstadt Hamburg hat er eine virtuelle Miniversion der SchnitgerOrgel in St. Jacobi konzipiert und dazu ihre originalen Klänge aufgenommen. Sie ist per Maus oder Tastatur bedienbar – „Play Arp“!

E Termine mit T. Cornelius: 2. März „Tag der Orgel“ (Elphi); 28. April „Wellingsbütteler Orgelfrühling III“ (Lutherkirche), Werke von Bach, Brahms und ihm selbst; 26. Mai „Die Orgel/ Gesprächskonzert“ (Elphi). thomasemanuelcornelius.com E Alle Termine zum Orgeljahr, Orgelporträts und Anekdoten: orgelstadt-hamburg.de

Ausstellung über das Wunderwerk Orgel:

Außergewöhnlich schön und klanggewaltig: die Orgel in der Winterhuder Heinrich-Hertz-Schule

Die Schulorgel von Hans-Henny Jahnn

© Alexander Voss

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Ab 5. Juli zeigt das Museum für Kunst & Gewerbe „Manufaktur des Klangs. 2.000 Jahre Orgelbau und Orgelspiel“ – u. a. mit Modellen, Filmen und interaktiven Elementen. Die gestalterischen, baulichen und technischen Finessen des Instruments sind ebenso Thema wie Orgelmusik.

Hamburg hat über 300 Orgeln, die meisten in Kirchen, aber auch in der Staatsoper, der Uni, im Krankenhaus und sogar im Gefängnis. Einen besonderen Schatz hütet die Heinrich-Hertz-Schule in ihrer Aula. Die 1931 fertiggestellte Orgel stammt von Hans-Henny Jahnn, der auch Schriftsteller war. Der Prospekt mit Holzgehäuse ist kompakt wie ein Bücherschrank. Die Pfeifenreihen oben sind originellerweise bunt, unten sind sie mit goldfarbigen Ziergittern verkleidet. Zu den Spezialitäten zählt die Aufteilung in männliche und weibliche Register: Den maskulinen ordnete Jahnn die Attribute Schärfe und Kraft zu, den femininen Fülle. Helmut und Loki Schmidt lernten sich an der damaligen Lichtwarkschule kennen – und sich und die Orgel lieben. Sie setzten sich ab 1985 für deren Restaurierung ein, mit Erfolg, und sind Mitgründer des Fördervereins Hans-Henny-Jahnn-Orgel.

E Konzerttipp: 23. Februar, 16 Uhr, Organist in residence Paul Fasang (Emmaus-Kirchengemeinde Norderstedt). Mit CD-Aufnahme. hhjahnn-orgelverein.de

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Das kulinarische Thema

Mythos Vanille Knapp, teuer, lecker

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ls der Spanier Hernán Cortés 1519 seine Segel in Richtung Amerika setzte, beabsichtigte er, das Reich der Azteken zu erkunden, in dem er viel Gold zu fi finden nden hoffhoffte. Tatsächlich verließ er das heutige Mexiko einige Zeit später nicht nur mit Tonnen voller Gold und Sil-

ber, sondern brachte auch exotische Gewürze, darunter die Vanille, nach Europa. Diese begann ihren kulinarischen Siegeszug in den europäischen Adelshäusern und erfreute sich vor allem am Hofe in England und Frankreich großer Beliebtheit: Als Zutat in heißer Schokolade wurde sie zum Modegetränk.

© Adobe Stock/Tanya Syrytsyna

Die Azteken bauten Vanille schon vor 4000 Jahren an und verwendeten die Schoten nicht nur als Gewürz, sondern auch als Medizin und Zahlungsmittel.

Noch heute taugt Vanille als Wertanlage, weil sie knapp und teuer geworden ist.

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von Jens Mecklenburg

Ein Gewürz in der Krise

Wundersame Bestäubung

Im Einkauf kostet das Kilo Vanille vor kurzem rund 600 Euro und eine einzelne Schote fast 4 Euro. Das ist mehr als 50 Mal soviel wie noch vor fünf Jahren. Wer mit Vanille kocht oder backt, weiß, dass das daraus geschabte Mark gerade einmal für einen Kuchen oder ein Dessert reicht. Der Grund für die Knappheit der Vanille liegt darin, dass das Hauptanbauland Madagaskar der Nachfrage nicht mehr nachkommen kann. Vom Quark bis zum Badezusatz wird auf einmal alles mit echter Vanille versetzt – der achtsame Verbraucher will das so. Zudem verwüsteten Tropenstürme Teile der Ernte. Der große Preisanstieg führt auch zu schlechterer Qualität, weil Bauern ihre Felder aus Angst vor Dieben früher abernten und nicht erst dann, wenn genug Vanillin in der Schote ist. In Madagaskar soll es mittlerweile mehr Vanillediebe als Vanillebauern geben – der Handel mit der Vanille ist einfach zu lukrativ.

Rund 18.000 verschiedene Produkte haben ein Vanillearoma, vor allem Lebensmittel wie Speiseeis, Joghurt und Backwaren, aber auch Parfüme und Arznei. Allerdings gelang es Chemikern schon im 19. Jahrhundert, die für das Aroma hauptverantwortliche Komponente, das Vanillin, künstlich zu synthetisieren. Heutzutage kommt nur noch ein Prozent des weltweit in Produkten existierenden Vanillearomas von echten Schoten.

Weg nach Europa Die Einwohner Mittelamerikas schätzten und nutzten die Vanilleschoten schon lange vor Kolumbus. Die ersten historisch bezeugten Vanillebauern waren die Totonaken im Gebiet der heutigen mexikanischen Stadt Veracruz.

Sie bezahlten einen Teil ihrer Steuern an den Aztekenherrscher Itzcóatl in Vanille. Erst mit der Unabhängigkeit Mexikos im Jahre 1810 verlor Spanien seine Kontrolle über die Vanille. Deren botanische Rätsel hatten die Iberer ohnehin nicht lösen können. Auch den botanischen Gärten von Antwerpen und Paris gelang es bloß, Vanillepflanzen anzubauen, aber diese entwickelten keine Schoten.

Die Niederländer brachten die Vanille 1819 nach Indonesien. Auch die Franzosen hatten Inseln mit dem richtigen Klima. So gelangte die Vanille 1822 auf die Insel Réunion, die damals noch Ile Bourbon hieß, was dieser Variante ihren berühmten Namen gab. sam ncle © Adobe Stock/U

An dieser frischen Vanille- E blüte hängen noch die grünen, unreifen Schoten.

Der Durchbruch benötigte vier Jahre – und stellte dann alles auf den Kopf: 1837 fand der belgische Botaniker Charles Morren heraus, dass die Vanillepflanzen in Mexiko von der Melipona-Biene und auch von bestimmten Kolibriarten be© stäubt wurden, die auf anderen KonAd ob eS tinenten nicht existieren können. Und toc k/t kph otog 1841 gelang es dem jungen Plantagensklaraphy ven Edmond Albius auf Réunion schließlich, die Pflanze per Hand zu bestäuben. Der Anbau verlagerte sich von Réunion auf die größere Nachbarinsel Madagaskar.

Albius‘ Methode wird von den Plantagenarbeitern auf Madagaskar bis zum heutigen Tag praktiziert. Sie nehmen ein dünnes Stöckchen zur Hand, zum Beispiel vom Zweig eines Orangenbaums oder Bambus, und heben damit die feine Membran zwischen den männlichen und weiblichen Teilen der Blüte an. Mit Daumen und Zeigefinger schieben sie anschließend die Segmente vorsichtig ineinander. Erst dann ist die Bestäubung vollendet. Dabei öffnen sich die Blüten immer nur für so kurze Zeiträume, dass die Plantagenarbeiter fast einen sechsten Sinn dafür brauchen, um zu wissen, wann die richtige Zeit gekommen ist.

Im Inneren der getrockneten Schote verbirgt sich das edle Vanillemark.

Feine Aromen Die Schwarzbräunung ist der Prozess, der besonders für das typische und individuelle Aroma der echten Vanille ist.

Er gibt der Bourbon-Vanille von Madagaskar ihren charakteristisch süßen, Rum-artigen Geschmack, der Tahiti-Vanille florale Noten, der indonesischen Variante geräucherte Untertöne oder hölzern-würzige Aromen der mexikanischen Vanille. Zunächst werden die grünen Schoten mit heißem Wasserdampf blanchiert. Anschließend gehen sie durch eine lange Phase, in der sie tagsüber in der Sonne getrocknet und nachts zum „Schwitzen“ ausgelegt werden. Dadurch entwickeln sie ihr Aroma. Traditionelle Schwarzbräunung dauert sechs Monate. Aus sechs Kilo grünen Schoten wird durch Trocknung am Ende ein Kilo Gourmet-Vanille.

Vanille in bester Qualität ist zu einer echten und teuren Rarität geworden. Aber wer mag auf sie verzichten, ist sie doch so verdammt lecker.

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02|2019 l e b e n s a r t

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von Jens Mecklenburg

Das hat Saison

Schwarzwurzeln

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as früher sogenanntes Arme-Leute-Essen war, entdeden sein und die schmackhaften jungen Blätter als Suppengrün Verwencken Sterneköche heute neu: alte (Wurzel-)Gemüsedung gefunden haben. Als Heilpflanze kennt man die im Mittelmeersorten wie zum Beispiel die Schwarzwurzel. Das typiraum beheimatete Schwarzwurzel seit 2000 Jahren. Zum Beispiel nach Schlangenbissen soll sie eine heilende Wirkung haben, aber auch gegen sche Wintergemüse ist auch bekannt als Winterspargel, Epilepsie und Herzerkrankungen wurde sie eingesetzt. Als Kulturpflanze Nattermilch und Spanische Haberwurz. Auch als „Arme-Leute-SparKulturpflanze gel“ wurde das Wurzelgemüse bekannt. Denn die pikante Wurzel breitete sie sich ab dem 17. Jahrhundert über aus der Familie der Korbblütler ist in geschälter Form dem Italien und Frankreich in ganz weißen Spargel nicht unähnlich und der milde, leicht süßEuropa aus.

Vom ehemaligen säuerliche Geschmack erinnert tatsächlich ein wenig an das Stangengemüse. „Arme-Leute-Essen“ Schon in vorgeschichtlicher zum winterlichen Zeit dürfte die deGourmet-Gericht likate Schwarzwurzel als Wildgemüse gesammelt wor-

Winterliche Spargelfreuden Die winterharte Pflanze wird 60 bis 125 Zentimeter hoch. Zwar werden nur die Wurzeln im Handel angeboten, aber auch die Blattstiele, Knospen und Blüten sind essbar, besonders geeignet für Salat. Die braunschwarze Wurzel wird zwei bis vier Zentimeter dick und 20 bis 40 Zentimeter lang. Im Inneren ist sie fleischig, weich, weiß und nährstoffreich. Sie enthält Eiweiß, Fett, Mineralien (Kalium, Calci-

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um, Phosphor, Eisen) und Vitamine (B1, E, C).

Wegen ihres hohen Inulin-Gehaltes hält die Schwarzwurzel den Blutzuckerspiegel konstant und ist besonders für Diabetiker geeignet.

Zubereitet wird die Schwarzwurzel, die noch bis März angeboten wird, fast ausschließlich als Kochgemüse. Das Schälen ist etwas aufwendig, denn vom austretenden Milchsaft der Rinde bekommt man klebrige, braunrot

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verfärbte Hände. Deshalb am besten Gummihandschuhe tragen, unter fließendem Wasser schälen und sofort in Zitronenwasser legen, sonst läuft das Fruchtfleisch an (oxidiert). Aber die Mühe der Zubereitung lohnt sich. Denn mit Unterstützung von zum Beispiel Sahne, Gemüsebrühe und Pinienkernen wird aus dem ehemaligen „Arme-Leute-Essen“ ein winterliches Gourmet-Gericht.

Gern fertigen wir nach Ihren Wünschen zauberhafte Hochzeitstorten!

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Kulinarische Reisen

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Wer einen Bahnhof betritt, beginnt oder beendet zumeist eine Reise – eben dies tun auch Gäste des L.O.K.S. in Einfeld. Seit 2014 betreibt Oliver Auch hier im historischen Bahnhofsgebäude das Restaurant und führt seine Gäste mit seiner „Reisekarte“ durch die Kulinarik ferner Länder. Außerdem stehen frische Gerichte aus dem Wok, der Regionalküche, gesunde Salate und Flammkuchen auf der Karte. Besonders zu empfehlen ist der Sonntagsbrunch von 10 bis 14 Uhr (mit Anmeldung). Im alten Bahnhof kann man aber nicht nur gut essen, sondern auch wunderbar feiern. Firmenevents, Familienfeste, Geburtstage oder Jubiläen – Oliver Auch und sein Team sorgen für einen unvergesslichen Abend. Durch das breite Speiseangebot, kommt jeder auf seine kulinarischen Kosten, auch Veganer, Allergiker und Kinder..

E L.O.K.S. Restaurant, Einfelder Schanze 3, Neumünster, Tel. 04321 / 7839530, www.loks-restaurant.de

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Hauptstraße 10 • Loop (bei Neumünster - Einfeld) Tel. 0 43 22 / 33 05 • www.looper-antik-cafe.de • Di-So 14-18 Uhr

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Helle Wände und sichtbare Holzbalken sorgen im L.O.K.S. für eine originelle und gemütliche Atmosphäre.

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Ihre Feier – mit der Küchenperle: • Ideenreiche Menüs • Liebevolle Dekoration • Individuelle Beratung • Exzellente Speisen

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• Rundum-Service in unserer außergewöhnlichen „Kuh-Lounge“ oder der Location Ihrer Wahl

Catering • Partyservice • Familienfeiern • Hochzeiten u.v.m.

Küchenperle – Britta Müller • Eichholz 11, 24601 Ruhwinkel Tel. 04326 / 715 • info@kuechen-perle.de • www.kuechen-perle.de

Alles aus einer Hand Man kann, wenn man feiern möchte, alles allein organisieren und selbst für Raum, Dekoration, Geschirr, Getränke und Speisen sorgen. Aber Hand aufs Herz: Das ist sehr stressig. Da ist es gut, dass es Küchenperle Britta Müller und ihr hervorragendes Catering-Team gibt. Sie halten allen Gastgebern bereits seit 2004 gern den Rücken frei, damit diese entspannt und ganz nach ihren Wünschen ihr Fest genießen können.

Britta Müller ist eine vorzügliche Köchin, die aus vorwiegend regionalen Produkten köstliche Spezialitäten zaubert. Ob Buffet oder Menü, ob Konfirmation, Hochzeit oder legeres Gartenfest, ob rustikal, herzhaft

oder elegant, ihr Angebot ist so vielfältig wie die Anlässe und Geschmäcker derer, die ihren Cateringservice buchen, vielfältig sind. Selbstverständlich ist für sie, den Gastgebern überall in Schleswig-Holstein und Hamburg schon bei der Planung zur Seite zu stehen und diesen dazu einen Rund-um-Service der Extraklasse zu bieten.

Und wer noch nach dem richtigen Ort für seine Feier sucht, der wird bei ihr ebenfalls fündig. Mit der stilvollen Kuh-Lounge bietet die Küchenperle in Ruhwinkel außerdem einen wunderbaren Platz für Feste mit bis zu 160 Gästen – natürlich mit ihren kulinarischen Leckerbissen und ihrem vollständigen Serviceangebot.

E Küchenperle, Eichholz 11, Ruhwinkel Tel. 04326 / 715, www.kuechen-perle.de

Kulinarische Zeitreise der Extraklasse Das Maritim Seehotel feiert 50-jähriges Jubiläum

Gaststätte Nobiskrug Labskausessen Fr., 22.02., 18 Uhr So., 24.02., 12 Uhr Es geht wieder los:

Stintessen

ab Mi., 6.3., 18 Uhr

-alle Termine bitte mit Voranmeldung Martina und Jürgen Thode Kieler Str. 120 • 24768 Rendsburg Tel. 0 43 31 / 22 9 88 • info@ gaststaette.nobiskrug.de www.gaststaette-nobiskrug.de

38 l e b e n s a r t 02|2019

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In der Winterzeit ist der Ausblick vom Maritim Seehotel Timmendorfer Strand auf die Ostsee noch beeindruckender als im Sommer.

Denn nun sieht man die klare Weite der Bucht mit ganz neuen Augen – eine Sicht, die man nie vergisst. Auch macht ein Besuch im Traditionshotel – es war das erste Maritim, das jemals gebaut wurde – die Geschichte der Hotelgruppe lebendig und lässt ahnen, auf welche Überraschungen sich der Gast in den kommenden Monaten freuen darf. Denn es wird der 50. Geburtstag gefeiert – und das ein ganzes Jahr lang mit allen Gästen als Dank für das Vertrauen und die Verbundenheit, mit der sie das Maritim Seehotel über so viele Jahre auszeichnen. So warten eine Menge tolle Angebote auf treue und neue Maritim-Gäste, wie das Jubiläums-Angebot für einen privaten Kurzurlaub oder ganz individuelle Tagungsangebote für die unterschiedlichsten Ansprüche. Zur kulinarischen Zeitreise gehören auch ein eigens kreierter Jubi-Cocktail sowie eine ausgesuchte Speisekarte, bestehend aus den Lieblingsgerichten der Gäste der letzten 50 Jahre. Darauf finden sich Klassiker wie klare Ochsenschwanzsuppe, Königin Pastete mit Ragout, leckere Rinderroulade oder in Butter gebratene Nordsee-Seezunge. Das bunte Jubiläums-Programm hat jedoch noch viel mehr zu bieten: Karitatives, Gästefreundliches und viel Maritimes voller Überraschungen!

E Maritim Seehotel Timmendorfer Strand Strandallee 73, Timmendorfer Strand, Tel. 04503 / 6050

Neue Trends aus der Welt der Kulinarik

jeden Freitag

„vielseitiges Fischbuffet inkl. Dessert“

Mal (wo) anders feiern?

ab 18. Januar täglich

Im City Partner Sporthotel Avantage empfangen Familie Nielsen und ihr Team die Gäste mit ausgesuchten Buffets oder festlichen Menüs. Die Veranstaltungsräume (für 10 bis 70 Personen) sind variabel einsetzbar und werden nach individuellen Vorstellungen vorbereitet. Für die Gäste stehen 35 großzügige NichtraucherDoppelzimmer mit Kabel TV, WLAN, Fön, Minibar, Safe und Dusche / WC zur Verfügung. Ausreichende Parkmöglichkeiten befinden sich kostenfrei direkt am Haus. Das Freizeitangebot bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten für einen angenehmen Aufenthalt: Tennis, Badminton, Sauna, Fitness, Solarien oder die SKY Sportsbar mit allen nationalen und internationalen Sportereignissen.

„frischer Stint“ 3. Februar

„Fischer-Frühstück“ vielseitiges Frühstücksbuffet Valentinstag/14. Februar (Donnerstag-Abend)

„Garnelen-Buffet inkl.

Romantik Dessert“

E City Partner Sporthotel Avantage und Sportpark Wellsee Braunstr. 40, Kiel, www.sporthotelavantage.de, www.sportpark-wellsee.de

Schirnauer See 24790 Rade/R. Tel. 0 43 31/9 15 61 www.brauers-aalkate.de

© Izabela Magier / Adobe Stock

Abenteuer in der Kaffeetasse

Morgens voller Energie und Leichtigkeit in den Tag starten – das können viele Menschen nur mit einer Tasse Kaffee. Vor allem, wer in den Genuss des köstlichen Röstkaffees von Hagenbeck kommt, möchte nie wieder ohne sein. Sieben Sorten bringen den Geschmack des Dschungels und einen Hauch von Abenteuer ins Zuhause. Ob mild, aromatisch, als schokoladiger Espresso oder entkoffeiniert – hier ist für jeden Genießer der richtige Kaffee dabei. Besonders ist die schonende Langzeit-Trommelröstung in der Kaffeerösterei Max Meyer, bei der die Bohnen länger und mit geringerer Temperatur erhitzt werden, als es bei herkömmlichen Röstverfahren üblich ist. So bleiben die Aromen erhalten und der finale finale Geschmack des Kaffees Kaffees vollmundig und ausgewogen. Hagenbeck Kaffee gibt es gemahlen oder als ganze Bohnen in den Regalen von REWE und Edeka.

E www.hagenbeck-kaffee.de Ende des 19. Jh. verschiffte der Zoo-Visionär Carl Hagenbeck exotische Tiere, Tee und Kaffee von Indien nach Norddeutschland. Heute verweist der kupferfarbene Tigerkopf auf den Packungen von Hagenbeck Kaffee auf diese Tradition.

Kanal-Café Café & Restaurant

Öffnungszeiten: Wir haben das ganze Jahr täglich von 9.00 Uhr - 22.00 Uhr für Sie geöffnet.

15.02. Muschelessen 29.03. Fischbuffet „Mehr vom Meer“ Kanal-Haus Das Gästehaus direkt am Nord-Ostsee-Kanal

Beide Termine von 18.00 – 21.00 Uhr

15 Gästezimmer

allesamt mit Kanalblick buchung@kanal-haus.de www.kanal-haus.de

Tel. 04331-201 75 40 Am Kamp-Kanal 1 24783 Osterrönfeld

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Gelesen

Von Jens Mecklenburg

Der Ernährungskompass Wissensbuch des Jahres

ntspannen Sie in unseren exklusiven Gästezimmern & Suiten mit Blick auf die idyllische See- und Uferlandschaft „Großer Segeberger See“ im VITALIA Seehotel.

Vitalia Frühstück & Wellness Geniessen Sie jeden Dienstag Frühstücksbuffet & 3 Std. im VITALIA Spa. Frühstück von 7.00 – 10.30 Uhr, unser Wellness-Bereich ist ab 10.00 Uhr für Sie geöffnet.

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VITALIA Spa Wellness & Beauty auf 1.500 m2 Panoramaschwimmbad • Japanisches Duftbad • Aromabad • Tempel der Sinne • Saunen mit Seeblick • Hamam • Rhassoul

as Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und am MIT in Boston/USA. Als der Wissenschaftsjournalist gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln „jung essen“? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden, stellte er fest. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus. Welche Nahrungsmittel sind gesund, welche ungesund? Das bestverkaufte Sachbuch des Jahres 2018 erklärt es fundiert. Zudem besitzt Kast das Talent, komplexe Zusammenhänge mit flotter Feder verständlich zu erklären. Angesichts der inflationären Vermehrung von Ernährungskonzepten, die mit viel Getöse propagiert werden, oft aber eher der sozialen Distinktion als der Gesundheit dienen, ist sein Buch eine Wohltat für Geist und Bauch.

Selbst kochen So ganz nebenbei benennt Bas Kast die Probleme der Ernährungsforschung – dass es falsch ist, nicht zwischen Korrelation und Kausalität zu unterscheiden. Die Lektüre immunisiert gegen dogmatische Ernährungstheorien. Wer wie Kast über Essen nachdenkt, landet unweigerlich beim Thema menschlicher Autonomie. Wer wünscht sich nicht gesundes, bezahlbares und genussvolles Essen. Aber warum führt dieses Streben immer mehr zu industriell gefertigten, teuren und ungesunden Mahlzeiten? Es hat mit unserer Wachstumsideologie, mit unserem Wirtschaftssystem zu tun. Man stelle sich vor, die Menschen würden sich überwiegend mit unverarbeitetem Gemüse aus der Region ohne lange Transportwehe ernähren, den regionalen Saisonkalender beachten, gelegentlich ein Stück- Biofleisch oder ein Fisch dazu braten, würden sogar ihr Brot selbst backen. Das alles würde kaum Umsatz generieren. Vorbei wäre es mit der Ernährungs- und Transportwirtschaft. Dann brauchte es auch keine Bücher mehr wie den „Ernährungskompass“. Das Wissen um unsere Nahrung und ihre Zubereitung bedeutet Autonomie. Einfach selbst kochen. Einfach selbst leben!

Am Kurpark 3 · 23795 Bad Segeberg Tel. 04551 802-80 · Fax 802-9888 www.vitaliaseehotel.de

40 l e b e n s a r t 02|2019

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E Bas Kast: Der Ernährungskompass.

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung.

C. Bertelsmann, 320 Seiten, HC, 20 Euro.

©M ike Mey er

B

Kaffeetante unterwegs

Goldmarie am See in Bad Segeberg

von Nadine Sorgenfrei Eintreten und sich sofort wohlfühlen – selten habe ich das so sehr erlebt wie im Café Goldmarie am See. Obwohl man zuerst gar nicht eintreten möchte. Zu schön ist die Lage direkt am Großen Segeberger See. In der charmanten kleinen Villa ist es hell, hübsch und gemütlich und skandinavisch-modern eingerichtet. Kleine Sitzecken und Nischen bieten viel Privatsphäre, von so gut wie überall hat man einen herrlichen Ausblick auf´s Wasser. Wer im Altbau keinen Platz mehr findet (reservieren wird vor allem zur Kaffeezeit empfohlen), der sitzt ganz wunderbar im verglasten Anbau oder bei Sonnenschein auf der Terrasse.

Tägliche Vielfalt verführt zum Genießen Aber ich bin ja nicht für das Kapitel „Bauen & Wohnen“ unterwegs, sondern um Kaffee, Torten und Kuchen zu probieren. Jan Hendrik Stahlberg, der charmante Betreiber der Goldmarie am See, tischt auf, was seine Backstube her gibt. Sechs Tortenbäcker kreieren die Köstlichkeiten, auch Mama Jutta macht mit. „Jeder hat so seine Lieblinge, die er gern backt“, verrät Jan Hendrik Stahlberg. „Und wir probieren alle gern etwas Neues aus.“ So kommen täglich rund zwölf verschieden Torten, Kuchen und Tartes in die Vitrine. Darunter Klassiker wie NussMarzipan- und Schwarzwälder Kirsch-

Torte, aber auch Hamburger Speckkuchen mit Kirschen und Sahne oder Schwedischer Apfelkuchen. Den Kaffee dazu liefert die Rösterei „Elbgold“ aus Hamburg, deren Betreiber sich für fairen Handel einsetzen und die Bohnen direkt bei den Bauern in Brasilien und Indien einkaufen.

Außer Kaffee und Kakao kommen fast alle Zutaten aus der Region.

Mein überraschender Favorit heute ist die Raffaello-Mandarinen-Torte.

Eine knackige Knusperschicht thront auf luftig-leichter Sahnefüllung, die säuerlichen Fruchtstücke geben eine angenehme Frische. Auch den Klassiker Nuss-Marzipan lasse ich mir schmecken und genieße die drei Schichten aus feinstem Biskuit, zwischen denen sich üppig die Sahnefüllung hervor wölbt. Das feine Nussaroma wird von süßem Marzipan und einem säuerlichen Hauch Preiselbeere ergänzt. Ganz besonders frisch kommen der Käsekuchen und die Zitronen-Tarte mit Creme und Baiser-Haube daher – beides typische Leckereien, die man auch noch genießen kann, wenn man eigentlich schon satt ist.

Auch Sonderwünsche werden erfüllt Auch wer eine Glutenunverträglichkeit hat oder auf Milchprodukte verzichten möchte, wird in der Goldmarie fündig. Alle Kaffeespezialitäten gibt es auch mit Soja- oder Hafermilch. Am Wochenende reiht sich ein veganer Bananenkuchen zwischen die Sahnetorten. Zwei Kuchen sind glutenfrei: der Schoko- und der Nusskuchen. Ich habe beide probiert und muss sagen, an den Schokokuchen denke ich noch heute oft …

Fest im Teig, dabei doch mit saftig-lockerem Schmelz. Sehr reichhaltig und nicht zu süß. Meinem Nachbarn Joachim, der sich wegen seiner Unverträglichkeit bereits durch jede Menge trockenes Gebäck gequält hat, bringe ich ein Stück glutenfreien Nusskuchen mit. Wir beide wurden von seiner zart-schmelzenden Vollmilchkuvertüre überzeugt, die einen herrlich lockeren Teig mit intensiver Nussnote überzieht.

In der Goldmarie bekommt man übrigens auch Frühstück, herzhafte Snacks und einen wechselnden Mittagstisch.

E Goldmarie am See

Große Seestraße 18, Bad Segeberg Tel. 0 45 51 / 9 08 44 57, www.goldmarieamsee.de

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Geöffnet

täglich 9.30-17 Uhr

Parken

am besten auf der Backofenwiese

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Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

Premium

Brände …

von Jens Mecklenburg

… aus der Spirituosen Manufaktur Kyle’s Club

K

yle“ lautet der ursprüngliche Name der Stadt Kiel. Nach dem Ausschluss Kiels aus der Hanse – angeblich sollen die Kieler Piraten Unterschlupf gewährt haben – gewannen der Handel und die Veredelung von Spirituosen in der Stadt an immer größerer Bedeutung. Keinen passenderen Namen hätte die Spirituosen-Manufaktur von Bartels-Langness, die unter der Marke „Kyle’s Club“ PremiumBrände nach überlieferten Rezepturen in Kiel herstellt, wohl wählen können. Alle drei der in Handarbeit hergestellten Spirituosen sind mit dem Prädikat „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ ausgezeichnet.

Liebe, Handarbeit, Know-how

eine zarte Kaffeenote und ein runder, weicher Geschmack. Der dritte im Gütezeichen-Bunde ist der „Kyle’s Club Gin 40%“, der aus Wacholder, frischer Zitrusschale und einer Auswahl handverlesener Kräuter destilliert wird.

Der Gin wird nach einer von Sven Harm speziell entwickelten Rezeptur komponiert. „Als es darum ging, unseren eigenen Gin herzustellen, haben wir vorher viele andere Gins probiert“, erinnert er sich. „Aber keiner entsprach unseren sensorischen Vorstellungen.“ Nach zahlreichen Testdestillaten fand man die richtige Rezeptur, die sich durch Noten von Wacholder, Koriander und Limonen auszeichnet und dem Kyle‘s Club Gin seinen charakteristischen Geschmack mit einer zitronig-frischen Note verleiht. Eine zusätzliche Entwicklung der Manufaktur ist der Kyle‘s Club GIN 23, ein Distilled Gin mit vollmundig beeriger Note.

Die Produktion mit natürlichen Zutaten hat Vorund Nachteile: „Rohstoffe aus der Natur können einfach nicht immer bis in die kleinste Nuance exakt gleich schmecken“, stellt Sven Harm fest. „Deshalb sind unsere Spirituosen immer wieder minimalen geschmacklichen Schwankungen unterworfen.“ Die Kunden schätzen das aber, denn die angestrebten Verkaufszahlen werden regelmäßig übertroffen. Trotzdem bleiben die Mengen, die in Kiel produziert werden, aufgrund der Infrastruktur und der aufwendigen Herstellung begrenzt. Sven Harm sieht es positiv: „Kyle‘s Club soll keine Massenware sein“, sagt er. „Wir produzieren lieber etwas weniger, aber dafür zuverlässig in höchster Qualität.“ So mundet im Norden auch der heimische Gin.

Der „Kyle’s Club Vodka 40%“ wird aus reinem Weizenfeindestillat erzeugt. Seinen weichen Geschmack verdankt er einer außergewöhnlich schonenden Filtration. Der „Kyle’s Club Rum 40%“ reift schonend in kleinen Eichenfässern. Seine Merkmale: ein fein-fruchtiges Aroma,

E In allen famila- und MARKANT-Märkten, den CITTI-Märkten sowie online www.kylesclub.de www.lksh.de, www.gqsh.de

Hochprozentige Leidenschaft „Das ist mein Lieblingsplatz“, sagt Sven Harm schmunzelnd, während er vor einem unscheinbaren kleinen Glaskasten voller Computer-Monitore, Weinkisten und Etikettenrollen steht. Von hier aus steuert der Produktionsleiter sein 13-köpfiges Team und die Abläufe der Weinkellerei P. Schneekloth Söhne und der Bartels-Langness Spirituosen-Manufaktur. Das andere, repräsentativere Büro des Braumeisters und studierten Volkswirts befindet sich in der Kieler Unternehmenszentrale der BartelsLangness Handelsgesellschaft, zu der unter anderem 87 famila-Warenhäuser, mehr als 30 Markant-Märkte und diverse Bäckerei-Filialen in Norddeutschland gehören.

Jetzt eilt er ein Stockwerk tiefer durch die lang gezogenen Kellergewölbe des Gebäudekomplexes. Das Klima ist kühl und in der Wein-Abfüllanlage klirren grüne Flaschenreihen dezent über metallene Laufbänder, bevor sie mit Wein aus Rheinhessen gefüllt, etikettiert und versandbereit gemacht werden. Hier ist nicht nur die nördlichste Weinkellerei Deutschlands zu Hause, hier werden auch seit Jahrzehnten die hauseigenen Spirituosen wie die „Kieler Sprotte“ und seit rund fünf Jahren Rum, Gin und Vodka der hauseigenen Marke Kyle‘s Club hergestellt. Sein eigentliches Reich sind die Kellergewölbe: Produktionsleiter Sven Harm steuert die Abläufe der Weinkellerei und der Spirituosen-Manufaktur. „Wir stecken viel Handarbeit, Know-how und Liebe in unsere Produkte“, sagt Sven Harm. Man glaubt es ihm sofort, wenn er mit Leidenschaft über „seine“ Spirituosen spricht.

Das Gütezeichen Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 53 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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Erlebniswelt Hofladen Guter Geschmack ganz nah Schleswig-Holsteins Höfe und ihr Angebot.

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Familie Friederichsen führt ihren Betrieb in Kremsdorf bei Oldenburg in Holstein in vierter Generation. Ursprünglich war Gut Kremsdorf ein klassischer landwirtschaftlicher Betrieb mit Ackerbau und Viehzucht.

In den letzten 30 Jahren kam die Direktvermarktung dazu. Die Leidenschaft der Familie für den Obst- und Gemüseanbau veränderten die Schwerpunkte des Betriebs. Heute werden auf 25 ha Obst und Gemüse für die Direktvermarktung angebaut. Im Sommer sind die Erdbeeren der Renner, jetzt im Winter Grün- und Rosenkohl.

Das Beste kommt im Winter Knackig. Frisch. Grün. So präsentiert sich die Markthalle Friederichsen in der kalten Jahreszeit. In der Hitliste der Wintergemüse stehen Grün- und Rosenkohl ganz weit oben. Ursprünglich war Grünkohl im Mittelmeerraum zu Hause. Heute ist er in Deutschland vor allem im Norden anzutreffen und Grundlage deftiger Winteressen. Von allen Kohlarten kommt der Grünkohl der Wildform der Kohlpflanze am nächsten. Die Griechen beschrieben schon 400 Jahre v. Chr. einen krausblättrigen Blattkohl, den Vorläufer des heutigen Grünkohls. In der römischen Küche galt er als Delikatesse. Hildegard von Bingen empfahl den grünen Kohl als vitalisierendes Gemüse, das die Stimmung verbessert und Alterungsprozesse stoppt. Tatsache ist, dass das vitamin- und nährstoffreiche Wintergemüse den Menschen (und Tieren) in früheren Zeiten das Überleben sicherte. Grünkohl zählt aufgrund seiner Dichte an Nährstoffen zu

Für Volker, Mechthild und Ralph Friederichsen von Gut Kremsdorf ist der direkte Kontakt mit den Besuchern wichtig. „Unsere Kunden wollen genau wissen, woher unser Grün- und Rosenkohl kommt und welche Geschichte dahintersteht. Damit sie uns leicht finden, sind wir bei GUTES VOM HOF.SH dabei.“ Eine tolle Plattform für Direktvermarkter, findet die Oldenburger Familie, führt sie den Verbraucher doch direkt zu den Betrieben, die für Regionalität und besonders hochwertige landwirtschaftliche Genussprodukte stehen.

44 l e b e n s a r t 02|2019

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von Jens Mecklenburg

Gut Kremsdorf den wertvollsten Gemüsen. Von allen Kohlsorten hat er den höchsten Gehalt an Kalzium und Eiweiß. Magnesium, Kalium, Eisen, Betakarotin, Vitamin C und E vervollständigen den hohen Nährwert.

Auch der Kremsdorfer Rosenkohl ist von fein mildem Geschmack, wie man ihn sonst nur im eigenen Garten findet. Angebaut wird er auf Kremsdorfer Feldern der Umgebung und wird rund 200 Tage im Jahr gepflegt, bis der erste Frost den unverwechselbaren süßlichen Geschmack hervorzaubert. Erst dann beginnt die Ernte der zarten Röschen. Alles in Handarbeit, denn diese empfindlichen, unverwechselbaren Kremsdorfer Röschen sind nicht für die Maschinenernte, wie sie in konventionellen Betrieben praktiziert wird, geeignet. Deshalb findet man diese speziellen Sorten mit dem feinen Geschmack, den selbst Kinder lieben (die es ja nicht so mit Bitterstoffen haben), auch nicht im Handel. Frisch am Strunk geerntet, wird der Kremsdorfer Rosenund Grünkohl in der Markthalle Friederichsen angeboten. Frischer geht es nicht. Hier bekommt man auch gleich die dazugehörigen deftigen Fleischbeilagen, die der Holsteiner so liebt. Sie kommen ausschließlich von Kremsdorfer Schweinen und werden in der eigenen Hofmetzgerei frisch und mit handwerklichem Können verarbeitet.

Vom Acker auf den Teller – so sorgt das winterliche Gemüse für knackig-frischen Genuss in der Winterküche. Zum Betrieb gehört auch noch eine hofeigene Bäckerei. Wer genussvolle Bauernhof-Abenteuer erleben, Landduft schnuppern und ganz besondere Lebensmittel direkt vom Erzeuger entdecken möchte, ist bei „GUTES VOM HOF.SH“ genau richtig.

E Markthalle Friederichsen Göhler Straße 104, 23758 Oldenburg, Tel. 04361/7063 www.gut-kremsdorf.de www.gutes-vom-hof.sh, www.lksh.de

„GUTES VOM HOF.SH“ ist das Direktvermarkter-Portal für Schleswig-Holstein. Wer würzige Salami vom Angler Sattelschwein, sortenreinen Apfelsaft, farbenfrohe Kartoffeln wie „Blauer Schwede“ oder Käsespezialitäten sucht, wird hier fündig. Darüber hinaus machen Rezepte und Hintergrundinformationen über heimische Produkte, Wochenmärkte und Veranstaltungen Lust auf regionalen Genuss. Durch den Suchfilter findet man auch schnell ökologisch erzeugte Lebensmittel. Einfach vom heimischen PC aus oder mit der Web-App zum Download für mobile Endgeräte wie Smartphones. So finden sich auch die Zusatzangebote wie Urlaub auf dem Bauernhof, Festscheunen, Bauernhofcafés, Angebote für Kinder, Seminare und Hofführungen. „GUTES VOM HOF.SH“ zeigt, wo Schleswig-Holstein am besten schmeckt.

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Neustart

Das Jahr ist jung und wir noch frisch – jetzt ist die Zeit, sich auszuprobieren und Neues zu wagen. Warum nicht auf dem Kopf beginnen und sich eine neue Frisur schneiden lassen? Kurze Schnitte wie Bobs oder Pixie Cuts sind dieses Jahr so vielfältig wie nie, doch auch längeres Haar lässt sich mit den richtigen Styling-Produkten ausdrucksstark in Szene setzen.

© Gebr. Ewald GmbH

Mode & Schönheit

Haartrockner sind oft groß, schwer und unhandlich.

Sie erzeugen einen viel zu heißen Luftstrom, der das Haar nachhaltig schädigen kann. Der DYSON Supersonic ist ein hochmoderner Haartrockner, der die Haare schnell und präzise trocknet und gleichzeitig das Haar vor Schädigungen schützt.

Die außergewöhnliche Pflegeund Styling-Serie EnergyCode von WELLA hebt Feuchtigkeit in eine neue Dimension. Trockenes Haar wird mit einer einzigartigen Formulierung von innen heraus gestärkt und mit Feuchtigkeit versorgt. So verwandelt sich plattes, kraftloses Haar mit jeder Anwendung in eine Mähne voller Schwung und Energie.

Die Marke TAYA vereint den Geist und das Versprechen des Regenwaldes in einer besonderen Haarpflegeserie.

Basierend auf den Wirkstoffen der heimischen Pflanzen sorgen die Produkte für Volumen und Kraft. Alle Inhaltsstoffe werden unter nachhaltigen Bedingungen kultiviert und verarbeitet – ganz ohne Parabene oder Sulfate und frei von Gentechnik.

Haartrockner, Glätteisen, Heizungsluft und Mützen sind für unsere Haare Stress pur. Wenn man ihnen beim Styling ein Maximum an Feuchtigkeit lässt, fliegen und brechen sie weniger – das tut der PHILIPS MoistureProtect Glätter. Ein intelligenter Sensor misst die Temperatur der Haaroberfläche und passt seine eigene automatisch an.

Das Huile 5 Sens von RENÉ FURTERER ist ein außergewöhnlich luxuriöses Trockenöl für Haare und Körper und ein wahres Spa-Erlebnis im Flakon. Der Allrounder kann jederzeit angewendet werden und vereint eine hinreißend duftende Kombination aus fünf verschiedenen pflegenden Ölen. Diese Komposition bildet einen Schutzfilm um die Haare und sorgt für geschmeidige und zarte Haut.

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Mode & Schönheit

Trauring-Messe Mit rund 2000 Modellen gehört Juwelier Oertling zu den Trauringspezialisten im Zentrum von Schleswig-Holstein. KundInnen, die das Besondere lieben, finden hier die größte Auswahl. Am 8. und 9. Februar präsentiert Juwelier Oertling bereits zum 12. Mal die traditionellen TrauringTage in den eigenen Räumen. In entspannter Atmosphäre werden hier die Ringe für die Ewigkeit angeboten. Bedeutende Hersteller sind Gerstner, Rauschmayer, Fischer und Sohn. Die Besucher haben die Gelegenheit, sich umfassend über Legierungen, Farbzusammenstellungen und Gravuren zu informieren. Dazu gibt es an diesem Wochenende 10 Prozent Rabatt auf alle Kollektionen. Mit weiteren Ausstellern wie „Jils Bride – Braut- & Abendmode“, „Chocolaterie und Patisserie Oldehus“, „Peugot Haase“ (mit einem Hochzeitsauto), „Floristik am Störpark“ (mit Blumenfliegern) und einem Fotografen werden die Trauring-Tage feierlich umrahmt. Die Veranstaltungen beginnen jeweils ab 9.30 Uhr und es können auch Termine vereinbart werden.

E Juwelier Oertling, Kuhberg 39, Neumünster, Tel. 04321 / 44303

Der Duft Italiens Der natürliche Duft „38°N 16°E - Italien – Bergamotte“ von Richard Lüscher Britos verzaubert mit Bergamotte, Orangenblüten und einem Hauch Sandelholz. Da die Bergamotte fast ausschliesslich entlang dem kalabrischen Küstenstreifen der Meerenge von Messina gut gedeiht, ist die Legende entstanden, dass sie nur mit Blick auf den Ätna auf wachsen kann. Richard Lüscher Britos bezieht die einzelnen Inhaltsstoffe Inhaltsstoffe der Parfüms direkt von den Bauern – nur so können sie eine faire Vergütung garantieren, die eine nachhaltige Produktion ermöglicht. Um sicherzustellen, dass ausschliesslich natürliche Rohstoffe Rohstoffe verwendet werden, werden die Parfüms in der eigenen Manufaktur produziert.

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Der Garten | im Februar

Valentinstag – Ein Liebesgruß von Herzen

Am 14. Februar ist wieder Valentinstag. Eine schöne Gelegenheit, dem Liebsten oder der Liebsten mal wieder zu sagen, wie sehr man ihn oder sie liebt. Mit leckeren Pralinen, herzigen Geschenken oder Blumen.

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chöne Blumensträuße sind am Valentinstag besonders hoch im Kurs; für Floristen ist es der wohl wichtigste Tag im Jahr. Kein Wunder, über einen Frühlingsstrauß aus Anemonen, Ranunkeln, Hyazinthen, Tulpen und Vergissmeinnicht freut sich garantiert jeder! Aber auch eine einzelne rote oder lachsfarbene Rose ist ein wunderschönes Geschenk für einen Menschen, der einem lieb und teuer it.

Wunderschön zum Valentinstag: Ein Strauß aus Ranunkeln

Do you want to be my valentine?

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n Großbritannien werden traditionell anonyme Liebesbriefe, sogenannte „Valentine Greetings“ versendet. Die Amerikaner sind die Weltmeister im Valentinstag feiern. Dort schicken sich vor allem Teenagern geheime Liebesgedichte oder -briefe. Wer die meisten Botschaften erhält, gilt als der Begehrteste. Natürlich ist der Valentinstag auch für Erwachsene wichtig. Die Liebste wird auch dort mit Blumen beschenkt oder zum Dinner ausgeführt. Zudem gibt es dort auch Valentins-Partys und sogar Haustiere werden beschenkt. In Deutschland hat sich der Valentinstag erst nach dem 2. Weltkrieg dank der US-Soldaten etabliert. Daher sind die Bräuche und Geschenke ähnlich.

In Italien feiern die Liebenden diesen Tag mit einem Brauch, der sich mittlerweile schon auf der ganzen Welt verbreitet hat. Sie schenken sich

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Das ist los im Februar!

Blütenmeer 8. Februar – 17. Februar

sich Liebesschlösser (Lucchetti d’amore) mit ihren Initialen oder Namen und hängen sie an Brückengeländer. Anschließend wird der Schlüssel als Symbol für die ewige Liebe ins Wasser geworfen. In Verona wird zu Ehren von Romeo & Julia außerdem jedes Jahr ein LiebesbriefWettbewerb veranstaltet. Der Schönste wird von einer Jury ausgezeichnet. In Finnland stehen nicht unbedingt die Verliebten im Mittelpunkt, hier wird die Freundschaft gefeiert. Jeder, der einem wichtig ist, wird mit kleinen Aufmerksamkeiten oder Karten beschenkt – allerdings anonym!

Orchideen Ausstellung mit jeder Menge Pflegetipps, Zubehörverkauf und natürlich einer riesigen Auswahl an Orchideen.

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uch in Asien wird der Tag der Liebe gefeiert. In Japan schenken, auch am 14. Februar, dem „White Day“ Frauen den Männern, egal ob Freund, Ehemann oder Kollege Schokolade.

Die Menge und Qualität der Schokolade spiegelt dabei die Beliebtheit des Mannes wieder.

Einen Monat später, am 14. März, revanchieren sich die Männer mit weißer Schokolade. Diese darf in Qualität und Menge der zuvor bekommenen Schokolade natürlich in nichts nachstehen. In China gibt es das Qixi-Fest, welches am 7. Juli gefeiert wird. Auch hier schenken sich die Liebenden kleine Geschenke.

Nicht vergessen!

Am 14. Februar ist Valentinstag

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Der Garten | im Februar

Die Geschichte von der (kleinen) traurigen Primel.

Im vergangenen Jahr wurde ich als kleines Pflanzenkind in einen Topf gepflanzt und in einer Gärtnerei mit vielen Artgenossen gepflegt.

Wir bekamen Wasser, wenn wir durstig waren und Dünger, damit wir wachsen und nun so schön blühen können. Wenn es uns zu warm war, wurde schattiert und gelüftet und in den kalten Tagen wurde ein wenig geheizt, damit es uns nicht zu kalt ist. Nun sind wir groß und prächtig geworden, blühen in den herrlichsten Farben und versprühen

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zarten Frühlingsduft. Kein Grund zum Traurig sein, sollte man meinen.

Leider bekomme ich sehr oft zu hören, dass ich ja nicht lange genug haltbar wäre. Das finde ich sehr schade und ungerecht. Denn, obwohl ich eigentlich noch Winterruhe halten würde und es mir zu warm bei dir ist, bringe ich dir in deine Wohnung Farbe und Frühlingsduft. Ich brauche wenig Platz und bin mit ein wenig Wasser zufrieden. Und dem Vergleich mit Schnittblumen in puncto Haltbarkeit, Üppigkeit, Farbauswahl und Preis halte ich locker stand. Bitte erwarte von mir nicht, dass ich mich mit den Zimmerpflanzen messe. Ich bin nun mal keine Orchidee. Ich gehöre eigentlich nach draußen und dahin kannst du mich ja auch später pflanzen, dann blühe ich im nächsten Jahr wieder für dich – versprochen!

Ich bin doch nur die kleine Primel, die dir ein wenig Freude bereiten möchte.

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UND IMMER WIEDER MEIN GARTEN …

Wo tanken bekannte Schriftstellerinnen privat auf? Wo suchen und finden sie Inspiration, wie schöpfen sie neue kreative Kraft? Erstaunlicherweise ist dies bei vielen Autorinnen ihr eigener Garten. In diesem Buch schildern 12 ganz unterschiedliche Persönlichkeiten, wie und auf welche Weise ihr eigener Garten prägend für sie wirkt, wie er gestaltet ist, was er ihnen gibt und wie er ihr Schaffen beeinflusst. Bei einem Blick hinter die Kulissen erfährt man spannende Details der jeweiligen Biografien. Mit Texten von Charlotte Link, Zsuzsa Bánk, Judith Taschler, Rita Falk, Ingrid Noll u. v. a.

Georg Möller, Gary Rogers: Und immer wieder mein Garten...

Schriftstellerinnen über ihre besondere Beziehung zum Garten, DVA Bildband 2018, 240 S., ca. 200 Farbabbildungen, 30 €

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Die echte Liebe zum Norden!

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Mediaberater (m/w/d) im Außendienst im Angestelltenverhältnis in Vollzeit Ihre Aufgaben: • Beratung und Verkauf der gedruckten sowie digitalen Werbeformate in den Regionen Flensburg, Angeln, Schwansen, Westküste und Neumünster • Analyse von aktuellen Trends im Medienbereich • Werbebedürfnisse der Kunden erkennen • maßgeschneiderte Werbekonzepte erstellen

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Tod | Trauerkultur

© pixabay

Von Katharina Jens

© Adobe Stock

Wenn es wieder Frühling wird …

Bellis sind farbenfrohe Frühlingsboten auch auf dem Friedhof.

Es mag komisch oder unangemessen klingen, aber auch auf dem Friedhof erwacht im Frühling neues Leben. Wenn der Winter langsam vorüber gezogen ist und die Bäume ihre ersten Knospen zeigen, sollte man deshalb die Gelegenheit nutzen, sich Gedanken um die Gestaltung des Grabes in dieser Zeit des Neubeginns zu machen.

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Farbakzente setzen

Frühlingsfrische auf dem Grab

Mit dem stärker werdenden Frühling halten die Farben wieder Einzug in die Natur. Auf dem Grab darf es deshalb ruhig bunt werden.

Um gekonnt Akzente zu setzen, eignen sich klassische Blühpflanzen wie Tulpen, Bellis, Tausendschön, Hyazinthen, Hornveilchen, Stiefmütterchen und Krokusse und natürlich Narzissen. Vorgezogen gekauft können diese in kleinen Gruppen oder aber auch einzeln zwischen die vorhandenen Bodendecker gesetzt werden und verleihen dem Grab auf diese Weise frische Frühlingsfarben. Wer möchte, achtet dabei auf die Symbolkraft der einzelnen Pflanzen. Tulpen beispielsweise stehen für eine tiefe Verbundenheit und emotionale Nähe. Krokusse hingegen verkörperten für die alten Römer die Hoffnung auf ein überirdisches Leben, während Stiefmütterchen als Sinnbild für liebevolle Gedanken und die Kraft der Erinnerung stehen.

Bevor die Pflanzen aber gesetzt werden, sollte das Grab frühlingsfrisch gemacht werden.

Unkraut und alte Laubreste sollten gründlich entfernt werden. Auch gilt es einen Blick auf die vorhandenen Bodendecker zu werfen. Haben diese den Winter gut überstanden? Wenn nicht, ist es nun Zeit nachzupflanzen. Zu den Klassikern unter den Bodendeckern gehören der immergrüne Efeu sowie Dickmännchen.

Aber auch Zwergmispel, Schaumblüte und Mädchenauge sind häufig auf Gräbern anzutreffen. Bodendecker haben übrigens nicht nur den praktischen Nutzen der Unkrautverdrändung, sie haben auch symbolischen Charakter. Eine geschlossene Decke aus Bodendeckern über dem Grab soll das Böse vom Verstorbenen fernhalten.

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Tod | Trauerkultur

Bestattungskosten sind Sache der Erben Nach geltender Rechtslage müssen die Erben Verstorbener deren Bestattung bezahlen. Nur unter bestimmten Umständen können sie diese Kosten umgehen. Paragraph 1968 des Bürgerlichen Gesetzbuches (BGB) besagt wörtlich: „Der Erbe trägt die Kosten der Beerdigung des Erblassers.“

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er ein Erbe ausschlägt, muss demnach die Kosten der Bestattung nicht übernehmen. Gibt es auch keine anderen Erben, trifft die Kostentragungspflicht bestimmte (gegenüber dem Verstorbenen zu Lebzeiten) Unterhaltspflichtige wie Ehepartner, Eltern oder Kinder. Diese sind allerdings nicht selten identisch mit den Erben. So muss jemand unter Umständen als Unterhaltspflichtiger die Bestattung bezahlen, auch wenn er das Erbe ausgeschlagen hat. Allerdings muss eine mögliche Unterhaltspflicht auch tatsächlich bis kurz vor dem Tod bestanden haben.

Reihenfolge dient der Orientierung Können weder Erben noch Unterhaltspflichtige für die Kosten herangezogen werden, müssen im Ergebnis meist die sogenannten Bestattungspflichtigen diese tragen. Wer bestattungspflichtig ist, also die Bestattung eines Verstorbenen veranlassen muss, legen die einzelnen Landesbestattungsgesetze fest. Ähnlich wie bei der gesetzlichen Erbfolge besteht hier eine Reihenfolge, die sich maßgeblich an der Nähe zum Verstorbenen orientiert. Ehe- beziehungsweise eingetragene Lebenspartner von Verstorbenen stehen hier vor Kindern und Eltern in der Regel ganz vorne. Auch hier handelt es sich jedoch häufig um die gleichen Personen, die womöglich das Erbe ausgeschlagen haben.

© aeternitas

Wer die Kosten nachweislich nicht tragen kann, dem hilft das Sozialamt mit einer sogenannten Sozialbestattung.

„Letztendlich sind sie dann dennoch zur Tragung der Bestattungskosten verpflichtet“, erläutert Rechtsanwalt Torsten Schmitt, Rechtsreferent von Aeternitas, der Verbraucherinitiative Bestattungskultur.

Die Kosten für eine Bestattung trägt in der Regel der Erbe des Verstorbenen.

Hilfe für Bedürftige Als letzter Ausweg bleibt bedürftigen Kostentragungspflichtigen noch die sogenannte Sozialbestattung. Wer rechtlich letztendlich zur Zahlung verpflichtet ist, diese aber nachweislich nicht leisten kann, erhält vom Sozial© aeternitas amt Hilfe zu den Bestattungskosten.

Eine (seltene) Ausnahme von der oben beschriebenen Reihenfolge sollte nicht unerwähnt bleiben: Wer schuldhaft die Tötung eines Menschen verursacht hat, muss für die Kosten von dessen Bestattung aufkommen und erhält auch keine Kostenübernahme durch das Sozialamt. (aeternitas.de)

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Mehr als Katzenwäsche Fix ins Badezimmer und direkt wieder raus – wer in der Regel nicht länger als nötig dort verweilt, weiß nicht, welch Wellnesspotenzial in diesem Zimmer steckt. Richtig arrangiert und auf Zimmermaße abgestimmt lädt das Badezimmer zu Verwöhn- und Entspannungszeiten ein, die gerne länger als eine Katzenwäsche dauern dürfen.

Mit den aktuellen Trends für 2019 zaubert ein jeder aus der rein praktischen Nasszelle ein wahres Wohlfühlparadies ins eigene Zuhause.

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Scheinbar verlagern sich im neuen Jahr die Farben innerhalb der Wohnung. Hat Schwarz in 2019 Weiß den Rang in der Küche streitig gemacht, nimmt der helle Ton im Badezimmer aktuell den Spitzenplatz ein. Hier sorgt Weiß nicht nur für eine offene und freundliche Atmosphäre, sondern bewirkt bei manch kleinem Badezimmer eine optische Vergrößerung.

Hersteller und Designer für Badezimmermöbel haben sich dem Weiß wieder stärker gewidmet und Stücke kreiert, die edel und modern zugleich wirken. Badezimmer, die hauptsächlich in diesem Ton gehalten sind, entwickeln eine wahre Strahlkraft. Wem dabei jedoch der ein oder andere Farbtupfer fehlt, setzt akzentuiert kolorierte Highlights

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von NICOLE GROTH

im Raum. Vor allem Holztöne werden gerne in Badezimmern verarbeitet, ob als reine Dekoration ...

NATUR PUR ... oder als Boden- und Wandbelag sowie in der Möbelanfertigung. Denn der Trend, das Badezimmer wohnlicher zu gestalten, findet immer mehr Anhänger. Eine Wohlfühlatmosphäre zu schaffen, ist auf verschiedene Art möglich. Holz findet optisch immer stärkeren Einzug in das Badezimmer – etwa als Möbelstücke aus Echtholz.

Doch mit Nichten erinnern die Schränke an Urgroßmutters Zeiten. Im modernen Design fügen sie sich perfekt in ein angesagtes Interieur und strahlen dazu noch Ruhe aus.

Bauen | Wohnen | Renovieren

© ArchiVIZ / Adobe Stock

Weiß ist die Trendfarbe für das Badezimmer in 2019.

Auch Holz – etwa als Boden-, aber auch Wandbelag oder als Möbelstück – bestimmt optisch den Look des Badezimmers.

© ArchiVIZ / Adobe Stock

SCHICK VON ALLEN SEITEN Natürlichkeit und eine behagliche Atmosphäre können auch mit Boden- und Wandbelägen verstärkt werden. Die klassisch weißen Kacheln weichen, um Holzböden sowie dem Pendant für Wände Platz zu machen. Wer es noch etwas aufregender, verspielter oder interessanter haben möchte, bringt wasserfeste und widerstandsfähige Tapeten an die Wand, die dank ihres Musters ein Hingucker im Bad sind.

AUS ZWEI MACH EINS Wem das an Gemütlichkeit noch nicht ausreicht, holt sich das Badezimmer einfach in die gute Stube. Bad en suite wird dieser Trend genannt. Ob hinter Glas vom Rest des Raumes abgetrennt oder bewusst integriert mit völliger Offenheit – etwa durch das Waschbecken oder die freistehende Wanne gegenüber des Bettes – der Verschmelzung zweier Räume (meist Bade- und Schlafzimmer) steht fast nichts im Wege.

Wer auf Hingucker im Badezimmer setzt, wagt sich an eine effektvolle Wandgestaltung.

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Bauen | Wohnen | Renovieren Baden ohne Hindernisse Eine Tür, die sich öffnet, steht im übertragenen Sinne meist für eine Gelegenheit, die einem ganz neue Möglichkeiten bietet. Ähnlich verhält es sich, wenn man sein Badezimmer barriereärmer gestalten will. Und auch hier kommt – wenn auch nicht sprichwörtlich – wieder eine Tür ins Spiel: Hinter der DUO4 von Kinedo by SFA Sanibroy verbirgt sich eine Dusch-Badewanne, in deren Wannenrand eine Glastür aus acht Millimeter starkem Sicherheitsglas integriert ist. Die Aufbauhöhe von nur fünf Zentimetern erleichtert den Einstieg für ältere und körperlich eingeschränkte Personen zusätzlich. Und schon kommen sowohl Duschfreunde als auch Liebhaber eines Schaumbads voll auf ihre Kosten. Innerhalb nur eines Werktages lässt sich die Wanne als Eck-, Nischen- oder sogenannte One-Wall-Installation realisieren. Und um die Individualität komplett zu machen, können sich Kunden die DUO4 ganz nach persönlichen Wünschen und Bedürfnissen zusam-

Die Dusch-Badewanne DUO4 erleichtert dank ihrer geringen Aufbauhöhe und einer integrierten Tür aus Sicherheitsglas den Einstieg.

menstellen. Für zusätzlichen Komfort sorgen optional erhältliche Extras wie ein Haltegriff als Einstiegshilfe, eine T-förmige Brausestange mit Magnet-Handbrause oder ein weißer Klappsitz. Übrigens macht die Innovation im

Badezimmer dank unterschiedlicher Arten von Außenverkleidungen auch optisch eine prächtige Figur. (epr)

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Fugenlose Badgestaltung

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KeraMiede ist der richtige Partner an der Seite jener, die ihren Traum von einem besonderen Bad erfüllen wollen. Das kompetente Team bietet fugenlose Boden- und Wandgestaltung auf Naturkalkbasis an, welche nicht nur schön und pflegeleicht ist, sondern auch für ein gesundes Raumklima sorgt. Auf 750 qm kann man vielfältige Eindrücke und Inspiration sammeln. Zwischen dünnschichtigen keramischen Fliesen in Metall-, Marmor-, Stein- oder Holzoptik fällt die Wahl schwer. Dazu gibt es passende Glasduschkabinen, ausgewählte Sanitärobjekte, Armaturen und vieles mehr.

Für die fugenlose Wand- und Bodengestaltung ist das Unico Putzsystem eine besondere Empfehlung. Es ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch strapazierfähig. Es kann zur Oberflächengestaltung wie auch als dekora-

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tives Element verwendet werden und dies im Farbton der Wahl. Viele Gestaltungsbeispiele und die passende, persönliche Beratung findet man bei KeraMiede.

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Bauen | Wohnen | Renovieren Bei Siak Apart in Nortorf findet man viele charmante Frühlingsvorboten.

Alles zum Wohlfühlen Wie jedes Jahr, so gab es auch im Januar 2019 einen großen Kehraus bei Siak Apart, dem Erlebniseinkaufsparadies in Nortorf, wo jetzt das neue Sortiment auf den Tischen und in den Regalen steht. Und alle, die Schönes und Bezauberndes lieben, können wieder in dem sagenhaften Angebot auf der über 950 qm großen Präsentationsfläche Präsentationsfläche schwelgen.

Das sollte man auf keinen Fall verpassen, denn allein die herrlichen Wohnaccessoires, die das Leben in den eigenen vier Wänden so viel wohliger machen, lassen die Herzen schneller schlagen. Und dann erst die hübschen Modeartikel wie Handtaschen, Mützen, Schals, Schmuck und anderes mehr – sie alle sind wahre Zierden, die ihre Trägerinnen rundum beglücken. Farb-

lich sind aktuell Rosa, Maigrün, Blautöne und natürlich die bekannten Klassiker angesagt.

Leckermäulchen erfreuen sich an den Ölen, Dips, Likören, Marmeladen und Teesorten aus dem Hause Gourmet Berner sowie dekorativ verpackten Schokoladenköstlichkeiten. Ein eigener Raum ist ganz neu dem Thema Garten gewidmet, wo man gern schon mal in Frühlingsvorfreude erste Lieblingsstücke für sich entdecken darf. Das und noch viele weitere Überraschungen bietet das Frühjahrsangebot von Siak Apart. Geöffnet Geöffnet ist Siak Apart täglich von 10 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 13 Uhr. In dieser Zeit kann man auch die KaffeeKaffeeLounge besuchen, wo es kostenfreie Heißgetränke gibt. Und natürlich steht direkt vor der Tür viel Parkraum zur Verfügung.

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Kolberger Str. 15, Nortorf Tel. 04392 / 408099 www.siak-apart.de Stilsicher und elegant ist diese Tasche, mit der man immer eine gute Figur macht.

Die Buddha-Figur strahlt Entspannung und stimmungsvolles Licht in jeden Raum aus.

Kunst aus Klorollen Bis heute war Toilettenpapier wirklich nicht spannend. Im Badezimmer verschwand es im Schrank oder wurde in langweiligen Haltern aufbewahrt. Das Label Lyon Beton erhebt Toilettenpapier nun zum Kunstobjekt. Der geschwungene Toilettenpapierhalter aus Leichtbeton ist ein originelles Wandregal. In jeder seiner Wölbungen kann eine Rolle Klopapier positioniert werden. So wächst nach und nach eine Wolke heran und das Toilettenpapier verwandelt sich in eine schöne Wandskulptur.

© Geschenke.de

E www.geschenke.de

Statt im Schrank verstaut bilden die Klopapierrollen eine Wolke an der Wand.

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Der Wunsch nach ausgesuchten Naturmaterialien prägt auch die Einrichtungstrends im Badezimmer.

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Immer mehr Verbraucher schauen beim Möbelkauf genau hin, allein schon, um sich nicht unfreiwillig Emissionen ins Haus zu holen, die das Raumklima beeinträchtigen könnten. „Natürliche Materialien wie Naturholz, schonend und handwerklich verarbeitet, liegen bei der Wohnungseinrichtung im Trend“, beschreibt Möbelhersteller Voglauer den angesagten Stil. Das gilt nicht nur für den Wohnbereich, sondern ebenso beispielsweise für das Badezimmer.

Optischer Frischekick Das Voglauer-Design findet seine Inspiration in der österreichischen Heimat der Herstellers. So erinnert der hochwertige Waschtisch an den traditionellen Brunnentrog, der vielen aus den Bergalmen der Alpen bekannt ist. Das Aussehen verleiht der privaten Wellnessoase einen ursprünglichen Charakter und vermittelt individuellen Stil. Dass die Naturholzmöbel unter den feuchten Raumbedingungen leiden könnten, brauchen die Bewohner nicht zu befürchten – vorausgesetzt, sie entscheiden sich für hochwertige Holzqualitäten und eine fachkundige Verarbeitung. (djd)

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Was kostet ein neues Bad? Diese Frage stellt man sich, wenn man über eine Badsanierung nachdenkt. Gilt es doch, die Preise für Sanitär-, Heizungs-, Elektro-, Maler-, Maurer- und Fliesenarbeiten zu addieren. Um einen Richtwert zu erhalten, hat die bundesweit aktive Handwerkerkooperation bad&heizung AG bei ihren Mitgliedern Mitte September 2018 die durchschnittlichen Sanierungskosten eines 9-Quadratmeter-Bades erhoben.

Denn laut jüngsten Untersuchungen der Branchendachorganisation Vereinigung Deutsche Sanitärwirtschaft ist das deutsche Bad durchschnittlich 9,1 Quadratmeter groß.

Demnach betragen die Kosten inklusive neuer Rohrleitungen, Elektro-, Maler-, Maurer- und Fliesenarbeiten bei mittlerer Ausstattung durchschnittlich 28.582 Euro. Für gehobene Ansprüche lag der Preis bei durchschnittlich 41.500 Euro.

Wer wissen möchte, was die persönliche Badsanierung kostet, kann den Konfigurator auf www.badundheizung. de/konfi nutzen. Dazu muss man nur die Größe des Bades angeben und die gewünschte Ausstattung festlegen. Am Ende erhält man umgehend ein sorgfältig durchkalkuliertes, realistisches Detailangebot. (epr)

So könnte das eigene Bad aussehen. Die Kosten dafür lassen sich im Konfigurator errechnen.

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Freude über ein Vierteljahrhundert Im vergangenen Dezember feierten MitarbeiterInnen zusammen mit ihren Kunden das 25-jährige Bestehen des hagebaumarkts in der Boostedter Straße. Mit einer Rabatt-Aktion, leckeren Häppchen und einer Tombola bedankte sich das Markt-Team bei seinen KundInnen für die langjährige Treue: „Vielen Dank an unsere Kunden, die wirklich toll mitgemacht haben. Wir haben mit unserer Tombola knapp 2.200 Lose für 1,- € verkauft und die Summe Der Erlös aus der Jubiläums-Tombola des hagebaumarktes Boostedter auf 2.500,- € für den Tierpark aus Str. geht an den Tierpark Neumünster. Symbolisch überreichen Arne Lembke, Marktleiter hagebaumarkt Boostedter Str., und seine StellvertreEigenmitteln aufgerundet“ sagt terin Nicole Dumath (re.) die Summe an Zoo-Direktorin Verena Kaspari.

Marktleiter Arne Lembke, der zusammen mit seiner Stellvertreterin Nicole Dumath den symbolischen Scheck Pflanzung von verschiedenen Lavendelarten. an Zoo-Direktorin Verena Kaspari übergab. Dies ist nicht nur passend für den natürlichen Kaspari freute sich sehr über die Spende und Lebensraum der Griechischen Landschildverriet direkt, wofür das Geld genutzt wird: kröten, sondern ist auch Teil des neuen Blüh„Einen Teil der Spende möchten wir in die konzeptes des Tierparks.“ Neugestaltung der Landschildkröten-Anlage E C.J.Wigger investieren. Hier soll vor allem die AußenBoostedter Str. 301, Neumünster anlage umgestaltet werden. Geplant ist die Tel. 04321 / 975173, www.cjwigger.de

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Der Raumduft ist ideal für Bäder, Flure, Wohnzimmer und Wellnessbereiche. Die Karaffe hat einen Durchmesser von ca. 14cm und eine Höhe ca. 13cm (35cm mit Stäbchen). Die Stäbchen sind aus Rattan.

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Nur leider kitzelt einen hier im Norden auch häufig der ein oder andere Regentropfen an der

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Stimmungsvolle Lichtmomente Das passende Licht zur richtigen Zeit kann unser körperliches und seelisches Wohlbefinden positiv beeinflussen. Dafür sind aber im Bad nicht zwangsläufig aufwendige Installationen und zusätzliche Beleuchtungselemente notwendig. Die Spiegelschrankserie „RL40 Room Light“ des Herstellers Burgbad etwa ist nicht nur ein Schrank mit praktischem Stauraum, sondern deckt mit der integrierten LED-Technik auch verschiedene Beleuchtungsaufgaben ab. Mit vier Lichtstimmungen unterstützt das Badmöbel den natürlichen Tag-Nacht-Rhythmus des Menschen. Die tageslichtähnliche Beleuchtung des Programms „Aktivieren“ hilft, frühmorgens auf Trab zu kommen. Für den Abend ist die Option „Entspannung“ eine gute Wahl: Ähnlich wie Kerzenlicht spendet dieses Programm warmweißes, behagliches Licht. Praktisch ist auch die Beleuchtungsstufe „Pflege“. Sie lässt Details im Spiegel gut erkennen und gibt dabei die natürliche Gesichtsfarbe am besten wieder – damit ist das

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Der Badezimmerschrank dient zugleich als zentrale Lichtquelle im Raum.

Die Beleuchtung lässt sich je nach Stimmung individuell regulieren.

Lichtprogramm besonders gut zum Rasieren oder Schminken geeignet.

Beleuchtung anpassen per Fingerbewegung Zusätzlich strahlt der Badezimmerschrank die Decke indirekt an und kann somit das Bad in Kombination mit zwei seitlichen LED-Lichtquellen vollständig ausleuchten. Ebenso kom-

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fortabel wie die vielseitige Beleuchtung ist die intuitive Lichtsteuerung. Über eine Sensorfläche lassen sich mit berührungslosen Fingerbewegungen die Lichtstimmungen anwählen sowie die Beleuchtungsstärke und Lichtfarbe nach Wunsch anpassen. Besonders praktisch: Auch mit nassen oder frisch eingecremten Händen ist die Bedienung möglich. (djd)

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Beruf | Karriere | Weiterbildung

Frischekick für die Karriere

Von der Lehre bis zur Rente beim selben Arbeitgeber – ein solches Berufsleben ist heute sehr selten geworden. Tatsächlich geht es für die meisten Beschäftigten heute nicht immer nur geradeaus. Der Arbeitsmarkt verändert seine Struktur rasend schnell, viele Menschen haben mit ihrer Ausbildung dort plötzlich keine Chancen mehr.

Andere wiederum können ihren erlernten Beruf aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr ausüben. Sie alle haben die Möglichkeit, sich mit einer Umschulung ganz neu zu positionieren, sie kann die Initialzündung für eine aussichtsreiche Karriere sein. Vom Staat wird eine solche Neuorientierung maßgeblich gefördert.

68 l e b e n s a r t 02|2019

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Zweite Chance für die Karriere Bei einer Umschulung werden den Teilnehmenden innerhalb von zwei Jahren alle theoretischen und berufspraktischen Kenntnisse vermittelt. Betriebliche Praktika und die am Ende stehende Kammerprüfung komplettieren den Ausbildungsgang, der im anerkannten Bedarfsfall von der Bundesagentur für Arbeit (BA) oder den regionalen Jobcentern finanziert wird. Nicht jedem fällt es leicht, für einen längeren Zeitraum die Schulbank zu drücken.

Die fördernde BA hat sich deshalb etwas Besonderes einfallen lassen: Als zusätzlicher Anreiz werden Leistungsprämien vergeben für diejenigen, die ihre Weiterbildung nach dem 1. August 2016 begonnen haben. Wer innerhalb einer festgelegten Ausbildungsdauer von mindestens zwei Jahren einen anerkannten Abschluss erlangt, kann für das erfolgreiche Ablegen der Zwischenprüfung 1.000 Euro und für das Bestehen der Abschlussprüfung 1.500 Euro erhalten.

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Anbieter einer Umschulung sollten über zertifizierte Ausbildungslizenzen und Qualitätssiegel verfügen. Eine dieser Einrichtungen ist etwa die Deutsche Angestellten-Akademie (DAA), die bundesweit mehr als 400 Kundenzentren betreibt und fast überall ein breites Spektrum an kaufmännischen Umschulungsberufen anbietet. (djd)

Beruf | Karriere | Weiterbildung Das Frustjobkillerbuch

„Ich verdiene zu wenig Geld.“ – „Der Chef weiß meine Arbeit nicht zu schätzen.“ – „Jeder Tag ist gleich.“ – „Alle Kollegen und Kunden sind geisteskrank.“ Wem diese oder ähnliche Gedanken regelmäßig durch den Kopf gehen, den können die Autoren Volker Kitz und Manuel Tusch nur beglückwünschen. Denn ihrer Meinung nach hat man dann seinen Traumjob gefunden. Kein Scherz!

Denn die beiden sind sich sicher, den Job, den man bereits hat, ist der beste, den man kriegen kann. Volker Kitz und Manuel Tusch weisen überzeugend nach: Alle Jobs sind im Prinzip gleich, und die Ursache für den Frust am Arbeitsplatz liegt in uns selbst.

Die Bestsellerautoren entlarven die häufigsten Gründe für den Jobfrust und stellen eine verblüffend wirksame Methode vor, mit der ein jeder den eigenen, nervenden Berufsalltag aus eigener Kraft ändern und verbessern kann – garantiert ohne platte „Denke positiv“-Formel.

E Volker Kitz, Manuel Tusch: Das Frustjobkillerbuch. Warum es egal ist, für wen Sie arbeiten Campus Verlag Frankfurt / New York 2018, 252 S., 19,95 €.

© highwaystarz / Adobe Stock

Das Frustjobkillerbuch

Frau & Beruf ist ein landesweit flächendeckendes Beratungsangebot rund um den Berufseinstieg und die Rückkehr in die Erwerbstätigkeit, das Frauen kostenlos in Anspruch nehmen können. SchleswigHolstein ist dabei in sieben Beratungsregionen aufgeteilt. Die Beraterinnen bieten passgenaue, individuelle und kostenlose Beratung für Frauen zur beruflichen Orientierung, Entscheidungsfindung und Planung konkreter Handlungsschritte – auch für Frauen mit Migrationshintergrund.

Tipps, Termine zu Veranstaltungen und weitere Informationen erhalten Interessierte unter: E www.frau-und-beruf-sh.de/frau-beruf-schleswig-holstein/

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Regionaldirektion Nord

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70 l e b e n s a r t 02|2019

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ante Lisbeths Fründin Elfie wahnt ja nu all siet twee Johren in dat Seniorenstift. Eer gefallt dat richtig good. Elk een Dag hett Elfie wat to beschicken mit all de annern Mitbewahners un jümmer Sünndags kümmt Tante Lisbeth bi eer to Besöök. - Meist maakt de beiden denn een lütten Stadtbummel un gaht jichtenswo konditern. In’t Café hebbt se een poor Mol Gesas Unkel Arthur draapen un em woll so veel vun dat gesellige Stift-Leven vertellt, dat he neescheerig worrn is.

Lisbeth hett em mitsnackt to een Kortenspeel-Nahmeddag un een QuizAbend in den groten Salon för de Senioren. Hett gor nich lang duert, dor is Arthur ok stiften gahn, - also in dat Stift introcken. - De beiden Fründinnen hebbt denn ok glieks mol bi em een Koffie-Besöök maakt.

Annern Morgen sitt Tante Lisbeth bi mi in de Köök un vertellt: „He hett dor een lütt söötet Appartemang, Wahnstuuv, Slaapstuuv, Köök un Bad. Hett he ok allens good inricht mit siene feinen, dänschen Möbel. Blots de veelen Biller wöörn mi stören. Överall staht un hangt Fotos vun de heele Familie rüm, all in ünnerscheedliche Rahmen, mol swatt-witt, mol in Farv.“ - „Ach Tante Lisbeth“, segg ick, „Gesa vertellt, dat dor sien ganzet Hart an hangt un blangenbi sünd dat all Geschenke, - hett he seggt.“ - „Aha!“ antert de Tante, „man wat is dat för een phantasielose Familie, de jümmer blots Biller verschenkt, - un sülvstverleevt sünd se ok noch!“ „Momang mol, Lisbeth“, smuster ick vör mi hin, „harrst du fröher nich ok een ganze Batterie vun Biller op dien Stuuvenbüffee?“ Lisbeth sett so’n ganz plietschen Grientjer op. „Bruk ick doch nich mehr.

Ick heff doch nu dat Tablet vun ju un dor schickt ji un de Kinner mi doch jümmerto niege Biller hin, - ganz ahn Rahmen un ganz aktuell.“ „Un wat is mit de Hochtiedsfotos un den oldmodschen Klapprahmen mit Biller vun dienen Mann?“ frag ick. Lisbeth nicköppt een poor Mol: „De bruk ick. De mutt ick af un an in de Hand nehmen oder an mien Hart drücken. Dat geiht eenfach nich mit so’n Computerdings!“

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Spielzeitraum: 02.01.19 bis voraussichtlich 29.03.19. Infos und Teilnahmebedingungen auf RSH.de

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Die Wach-Mittmann-Show mit Voller Mittmann und Carmen Wilkerling.

Bitte mindestens zweimal Winter

G

lauben Sie an Zufälle? Ich schon. Wie oft treffe ich einen mir bis dato völlig unbekannten Menschen mindestens zweimal in meinem Leben, einige sogar noch häufiger. Mit dem Winter ist das dagegen so eine Sache, zweimal dasselbe Muster hat Seltenheitswert.

Auch weil die letzten Jahre ohnehin nicht gerade mit typischem Winterwetter gepunktet haben. Die Wintervarianten (wenn es denn überhaupt zu solchen kam) hatten untereinander kaum Ähnlichkeit, die Wahrscheinlichkeit einer Doppelung war dermaßen gering. In diesem Jahr sollte es zunächst nicht anders sein. Der Winter kam erst zum Jahreswechsel – aber dieses Mal gleich dicke, sehr dicke. Plötzlich war er da. Alle Nachrichten und Zeitungen voll davon, der Winter omnipräsent. Zunächst kam er zu uns. Zum vierzigsten Mal Schneebilder in Fernsehen und Zeitungen. Zum vierzigsten Mal wurde die schleswigholsteinische Schneekatastrophe aufgearbeitet, der tiefe Winter von damals in Erinnerung gerufen. Zum vierzigsten Mal wurde eine der schlimmsten Wintervarianten, die wir im Norden hatten, erinnert, beguckt, erzählt, bestaunt, bewundert, verflucht. Während der Norden in Gedanken, auf Kinoleinwänden und Bildschirmen in tiefstem Winter virtuell verharrte, kam es fast auf den Tag genau zum Jahresbeginn ganz woanders zu einem erneuten wahrhaftigen Schneenotstand.

Dieses Mal aber nicht bei uns im echten Norden, auch nicht irgendwo in einem der vielen Bundesländer. Nein, es war genau das Bundesland, das uns gegenüber liegt, im echten Süden. Die Wege kreuzten sich. Als hätte jemand in der Mitte Deutschlands einen Spiegel aufgestellt. Aus der dänischen Grenze wurde die österreichische, aus dem Bungsberg

72 l e b e n s a r t 02|2019

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der Bayerische Wald. Die Hüttener Berge das Synonym der Voralpen.

Natürlich auf bayerische Art, wie es da häufig der Fall ist: alles eine ordentliche Nummer größer, mächtiger, raumgreifender. Nun gut, bei uns gibt es keine Lawinen, ansonsten waren die Ähnlichkeiten frappierend. Eingeschlossen und von der Außenwelt abgesperrt waren Dörfer hier wie dort. Das Wetter spielte die Hauptrolle. Aber wie es manchmal so ist, nicht jeder, der im Mittelpunkt steht, kann damit wirklich damit umgehen. Es war zu viel des Guten. So viel Winter sollte es nun auch wieder nicht sein. Abgeben und teilen wäre eine Alternative und für uns mehr als genug. Für eine Nachinszenierung der Schneekatastrophe damals 1978/79 hätte das völlig gereicht. Bei allem mild- frostigen Hin und Her haben wir unseren Winter im Kopfkino bereits hinter uns, dabei liegen die eigentlichen Wintermonate Februar und März noch voraus.

Mal sehen, was da noch geht.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

Foto: Adobe Stock/isavira

Meenos Wetterwelten

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Schön von Stephan Opitz

IMPRESS YOURSELF

D

as Adjektiv oder Eigenschaftswort „schön“ ist eine ziemlich untadelige Angelegenheit. Wer wollte etwas gegen etwas Schönes vorbringen, sei es ein schönes Kind, einen schönen Kerl, eine schöne Dame, eine schöne Musik oder ein schönes Bild – da hebt niemand die Hand und der Kolumnist muss sich beeilen, um bei den seine Zeilen Lesenden kein unwirsches „spinnt denn der“ als Reaktion zu ernten.

Daher also los: Wer hat Kneipenbesucher aller Art eigentlich ermächtigt, dem Wirt oder der Bedienung den Satz „Ich hätte jetzt gern ein schönes Pils“ entgegen zu schmettern und damit ihrem Verlangen nach einem halbwegs ordentlich eingeschenkten Bier Ausdruck zu verleihen. In der Gastronomie geht das vom „schönen Schnitzel“ über „schöne Bratkartoffeln“ bis hin zur kollektiven Ermunterung, dass „wir uns heute Abend mal so richtig schön die Kante geben wollen“. Verlassen wir gastronomische Bezirke, dann geht das glatt weiter – vom Autofahrer, der „mal schön beschleunigen“ will bis hin zu den Großeltern, die sich endlich „schön mit den Enkeln treffen wollen“, von den die Rauchpause Nutzenden und den „schön eine schmöken“ Wollenden bis hin zu Fitnessaposteln, die begierig sind, sich „schön auszupowern“, um danach möglicherweise in der Sportclubgaststätte ein „schönes Bier“ zu ordern. Siehe oben.

Gegen das, was Linguisten den Sprachwandel nennen, ist kein Kraut gewachsen.

Deswegen sind alle Folgerungen kulturkritischer bis sprachpessimistischer Art, die aus dem Vorstehenden gezogen werden könnten, eine ziemlich kenntnisfreie Übung. Gegen den Sprachwandel kann man sich eben nicht stemmen. Aber fragen darf man, ob es nicht z. B. unschön, oder zumindest gedankenlos ist, einem Wirt mit der Bitte um „ein schönes Bier“ zu unterstellen, dass er einem ja auch ein unschönes Bier vorsetzen könne. Was ein Wirt, der kein Schnapphahn ist, nicht tun würde.

Das Eigenschaftswort „schön“ hat in den letzten zwei bis drei Jahrzehnten eine erhebliche Bedeutungserweiterung und -ausfaserung erfahren. Bis hin zur einfachen Verstärkung – daher will ich jetzt mal schön zum Schluss kommen.

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Verbrauch und Emissionen wurden nach WLTP ermittelt und zur Vergleichbarkeit mit den Werten nach dem bisherigen NEFZ-Prüfverfahren zurückgerechnet angegeben. Die Steuern berechnen sich von diesen Werten abweichend seit dem 01.09.2018 nach den oft höheren WLTPWerten. Über alle Detailbedingungen informieren wir Sie gerne. *Für einen PEUGEOT 3008 Active PureTech 130, Fahrleistung 10.000 km p. a., Laufzeit 48 Monate, Mietsonderzahlung 1.400,– €. Ein Kilometerleasingangebot der PSA Bank Deutschland GmbH, Siemensstraße 10, 63263 Neu-Isenburg. Das Angebot ist gültig für Privatkunden bei Vertragsabschluss bis 31.03.2019. Widerrufsrecht gem. § 495 BGB. Über alle Detailbedingungen informieren wir Sie gerne.

Aktuelle Ausstellungen

kunst | kultur | museen Zeitblende. 1968 bis 2018 — Fotografien von Holger Rüdel Bis 24. Februar Mit der Erfindung des Rollfilms und später des Kleinbildsystems waren um 1900 die Voraussetzungen für die Konstruktion kleiner, mobil einsetzbarer Kameras gegeben. Das war die Geburtsstunde des modernen Fotojournalismus, denn Bildreporter konnten nun hautnah von den Brennpunkten des Weltgeschehens berichten. „Diese dokumentarische und zugleich aufklärerische Funktion der Fotografie inspirierte mich schon als Schüler“, sagt Holger Rüdel, der frühere Direktor des Stadtmuseums Schleswig, der heute als Fotokurator, Publizist und Fotograf arbeitet. „Als ich Ende 1967 mit 16 Jahren die erste eigene Kamera in der Hand hielt, suchte ich meine Motive auf der Straße und wurde Zeuge einer aktionsgeladenen Zeit des Aufbruchs. Ich fotografierte teils im Auftrag Holger Rüdel – Besucher im Yellowstone National Park, 2014

von Schüler- und Studentenzeitungen, später auch als freier Mitarbeiter des Magazins ‚Konkret‘ und anderer Publikationen.“ Sein zeitgeschichtliches Bildarchiv umfasst mehrere tausend Aufnahmen, von denen in dieser Ausstellung 93 Bilder im Stadtmuseum Schleswig gezeigt werden.

Der Bogen spannt sich von Aufnahmen aus den „wilden 1960er Jahren“ über die Aktionen der Friedens- und Anti-Atomkraft-Bewegung um 1980 bis hin zum Vorabend des Mauerfalls in Berlin. Daneben präsentiert die Schau neuere Arbeiten des Fotografen, in denen die Themen Landschaft, Wildlife und digitale Infrarot-Fotografie in Schwarzweiß im Fokus stehen.

In zwei Vitrinen sind zudem Veröffentlichungen von Holger Rüdel in Zeitungen, Magazinen und Büchern zu sehen.

E Stadtmuseum Schleswig, Friedrichstr. 9-11, Schleswig Di-So 10-17 Uhr

Holger Rüdel – Seeadler im Anflug, 2018

Die Karl May-Enthusiasten Der eine, Arno Schmidt (1914-1979), ist als eigenbrötlerischer Autor, der andere, Hans Wollschläger (1935-2007), vor allem als Übersetzer des Ulysses von James Joyce bekannt. Gemeinsam verantworten sie eine maßgebliche Edgar-Allan-Poe-Übersetzung. Ab 1957 bis Anfang der 1970er Jahre schrieben sie sich regelmäßig Briefe, die sich um Literatur und vor allem um das Werk von Karl May drehten. Wollschläger war in Bamberg an der Karl-MayAusgabe beteiligt, Arno Schmidt ein vehementer Verteidiger des literarischen Ranges von Karl May. Hier kann man sehen, wie detailversessen und scharfsinnig ein Werk betrachtet werden kann. Natürlich ist auch dieser Band der Edition der Arno Schmidt Stiftung wieder vorzüglich ediert und enthält neben Dokumenten unter anderem auch den Wollschläger-Briefwechsel mit Schmidts Frau Alice sowie Schmidts Briefwechsel mit dem Karl-May-Verlag.

E Gisbert Damaschke: Arno Schmidt. Der Briefwechsel mit Hans Wollschläger.

Suhrkamp Verlag 2018, 1034 S., 68 Euro

74 l e b e n s a r t 02|2019

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Aktuelle Ausstellungen Franz Gertsch. Bilder sind meine Biografie Bis 24. Februar Der 1930 geborene Franz Gertsch, von dem in dieser Ausstellung in der Kunsthalle zu Kiel rund 50 ausgewählte Gemälde, Holzschnitte und Aquarelle aus der Schaffenszeit von 1961 bis 2018 zu sehen sind, zählt zu den bedeutendsten Schweizer Künstlern der Gegenwart. Zu seinem Frühwerk zählen in den 1960er Jahren unter anderem kleinformatige Aquarelle, die Landschaftsansichten aus Schottland und dem Wallis zeigen. Bereits 1969 entstehen dann die ersten großformatigen Gemälde.

Gertsch fotografiert Menschen in seinem Umfeld, die Natur und auf familiären Reisen, als Vorlagen für seine fotorealistischen Werke. Der

Franz Gertsch – Aelggi Alp, 1971 (Privatbesitz, Schweiz, © Kunstmuseum Bern)

internationale Durchbruch gelingt ihm 1972 mit der Teilnahme an der documenta 5 in Kassel. Ab Mitte der 1980er Jahre gibt er die Malerei für zehn Jahre auf und wendet sich ausschließlich dem Holzschnitt zu. Die großformatigen Papierarbeiten nehmen einen besonderen Stellenwert in seinem Werk ein: Durch eine bislang unbekannte Präzision in der Ausführung und die außergewöhnliche Größe der Arbeiten, führt Franz Gertsch die Kunst des Holzschnitts in eine neue Dimension.

E Kunsthalle zu Kiel Franz Gertsch – Kranenburg, 1970 (© Jörg Müller)

Düsternbrooker Weg 1, Kiel Di-So 10-18 Uhr, Mi 10-20 Uhr

Die abenteuerlichen 7 Leben des Expeditionsschiffes FEUERLAND Bis 3. März 1927 lief er in Büsum vom Stapel: der Expeditionskutter des Flugpioniers Gunther Plüschow. Der Marineoffizier war im Verlauf des 1.

Weltkrieges als „Flieger von Tsingtau“ berühmt geworden. Nach dem Ausscheiden aus dem Militärdienst wandte sich der populäre Flieger seinem Sehnsuchtsort, der nur spärlich kartierten Bergwelt an der Südspitze Südamerikas zu. Mit einem Doppeldecker überflogen Plüschow und sein Kollege Ernst Dreblow Feuerland und das angrenzende Patagonien. Erstmals konnte dank dieser Pionierleistung das unwegsame Gelände mittels der entstandenen Luftaufnahmen kartographisch erfasst werden.

Der eigens für diese Expedition gebaute Segelkutter FEUERLAND diente als schwimmende Operationsbasis. Während Plüschow und Dreblow 1931 bei einem Flugzeugabsturz tödlich verunglückten, überlebte der Kutter in den rauen Seegebieten Südamerikas. Wechselnde Besitzer passten den robusten Kutter ihren Bedürfnissen an. Das einstige Expeditionsschiff hat eine vielseitige Karriere als Schaftransporter und Versorgungsschiff hinter sich, dem selbst im Falklandkrieg von1982 eine entscheidende Rolle zukam. Vor 15 Jahren gelang es einem Zusammenschluss interessierter Akteure, das Schiff zurück nach Deutschland zu bringen. Das Flensburger Schifffahrtsmuseum widmet dem Schiff mit seiner überaus spannenden Biographie eine eigene Ausstellung.

Seit Mai 2018 hat der Kutter FEUERLAND auf der Flensburger Museumswerft festgemacht und soll hier für seine zukünftige Nutzung als Traditionsschiff instandgesetzt werden.

E Flensburger Schifffahrtsmuseum Schiffbrücke 39, Flensburg Di-So 10-17 Uhr

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02|2019 l e b e n s a r t

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Aktuelle Ausstellungen

Per Kirkeby. Aus der Natur Bis 24. März Diese Ausstellung der Stiftung SchleswigHolsteinische Landesmuseen in der Reithalle auf Schloss Gottorf konzentriert sich auf das Schaffen seit den 1980er Jahren, die als ein entscheidender Umbruch in Kirkebys Werk gelten. Sie war zu Ehren des 80. Geburtstags des großen dänischen Künstlers Per Kirkeby geplant, der 1938 in Kopenhagen geboren wurde. Doch mitten in die Vorbereitungen fiel am 9. Mai 2018 die Nachricht vom Tod eines der bekanntesten zeitgenössischen Künstler Skandinaviens. Er hinterlässt ein beispiellos vielseitiges und komplexes Werk als Maler,

Ausstellungsimpression mit Werken von Per Kirkeby (© Per Kirkeby Courtesy Galerie Michael Werner, Märkisch Wilmersdorf, Köln & New York)

Bildhauer, Architekt und Filmemacher, Naturforscher und Literat.

Für Per Kirkeby ist der Bezug zur Natur in allen Bereichen lebensnotwendig. Die Zeichnung erfüllt dabei eine zentrale Rolle. Sie wirkt künstlerisch wie intellektuell als Verbindung sowohl zwischen Themen als auch zwischen den verschiedenen von Kirkeby bespielten Gattungen der Kunst. Ihr kommt daher hier ein besonderer Stellenwert zu. Neben ausgewählten Bronzen und Masonit-Tafeln sind vor allem Gouachen und großformatige Zeichnungen zu sehen, die in ihrer Dichte den Gemälden gleichkommen.

Ein besonderes Kennzeichen von Kirkebys Schaffensprozess ist das Arbeiten in zahllosen Schichten, vor allem in der Malerei, aber auch bei den Zeichnungen. Dabei folgt das Prinzip der Schichtung bei ihm eigenen, aus dem Schaffensprozess entwickelten Kriterien. Sein künstlerisches Interesse an der Natur zielt nicht auf eine illusionistische Darstellung. Vielmehr suchte er einen inneren Zusammenhang zwischen der Natur und seiner Kunst.

E Schloss Gottorf

Schlossinsel 1, Schleswig Di-Fr 10-16 Uhr, Sa + So 10-17 Uhr

Per Kirkeby – Ohne Titel, 2015 (© Per Kirkeby Courtesy Galerie Michael Werner, Märkisch Wilmersdorf, Köln & New York)

Lesen Lesen Lesen

Buchtipps von Hanna Wendler

Heike Faller

Ayelet Gundar-Goshen

Claudia Schreiber

Hundert

Lügnerin

Süß wie Schattenmorellen

Hundert ist ein Buch für Kinder und Erwachsene gleichermaßen, ein Buch zum Vorblättern und Zurückblättern, zum Fantasieren und miteinander ins Gespräch kommen. Es geht um alles, was man im Leben lernt, wie die erste Liebe, die Erkenntnis, wie riesengroß die Welt ist und die Zeit des mittleren sowie hohen Alters. Heike Faller serviert dabei keine Lebensweisheiten, sie hat mit jungen und alten Menschen gesprochen und deren Erfahrungen in kurze Sätze gefasst, die sich zusammenhängend lesen wie ein schönes, anrührendes Gedicht über das Leben.

Es gibt Leute, die schlagen mit der Faust auf die Theke, und es gibt Leute, die stehen dahinter und fragen: „Und was darf es für Sie sein?“ Die Eisverkäuferin Nuphar Schalev gehört in die zweite Kategorie: An dem Gesicht des Mädchens bleibt kein Blick länger hängen als notwendig.

Doch als sie eines Tages ein Missverständnis zu einer Lüge formt, ändert sich alles, und sie rückt ins Zentrum des öffentlichen Interesses. Und da blüht Nuphar auf, und mit ihr wächst und gedeiht die Lüge, und mit der Lüge wächst und gedeiht die junge Liebe zu Lavie Maimon.

In Annies Familie waren die Dinge schon immer etwas anders als bei anderen. Und dass Erwachsene ihr Leben keineswegs immer besser im Griff haben als Kinder, hat Annie schon sehr früh lernen müssen. Als sich auch noch ihre ziemlich gestresste Mutter aus dem Staub macht und die 14-Jährige allein auf der Schattenmorellenplantage der Familie zurücklässt, ist Annie wenig überrascht.

So zögert sie selbst dann auch nicht zuzupacken, als die hochschwangere 16-jährige Paula bei ihr auftaucht und es mit einem Mal um Leben und Tod geht.

Kein und Aber 2018, 208 S., 20 Euro

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Kein und Aber 2017 336 S., 24 Euro

Kein und Aber 2018 288 S., 12 Euro

Man Ray – Self-Portrait with Camera, 1931

Aktuelle Ausstellungen

Ich und mein Selfie.

Künstlerselbstporträts von Liebermann bis Immendorff Bis 10. März

© Christian Schad Stiftung Aschaffenburg

Heute produzieren Menschen weltweit alltäglich sogenannte Selfies, um sich für Freunde und Bekannte in Szene zu setzen. Künstlerselbstporträts, die Künstlern und Künstlerinnen schon seit Jahrhunderten zur Selbstreflektion und Selbstinszenierung dienten, treten vor die-

sem aktuellen Hintergrund in einen ganz neuen Diskurs. Denn auch KünstlerInnen nutzen das eigene Bild häufig dazu, ihr Verhältnis zur Umwelt auszuloten, die eigene gesellschaftliche Stellung zu betonen oder die innere Befindlichkeit zu erforschen.

In Anbetracht der gravierenden gesellschaftlichen Umwälzungen der Moderne erlangten die Künstlerselbstporträts des 20. und 21. Jahrhunderts besondere Expressivität. Viele dieser Selbstdarstellungen namhafter Künstler hat die Kunstsammlerin Leonie Freifrau von Rüxleben (1920-2005) über Jahrzehnte in einer einzigartigen Sammlung zusammengetragen, die den Lübecker Museen im Jahre 2004 übereignet wurde.

Die Kunsthalle St. Annen zeigt daraus nun einen aussagekräftigen Querschnitt. Darunter befinden sich namhafte KünstlerInnen wie Max Liebermann, Otto Dix, George Grosz, Max Pechstein, Max Beckmann, Käthe Kollwitz, René Magritte, Salvador Dali, Bernhard Heisig,

Man Ray – Self-Portrait with Camera, 1931

Werner Tübke, Günther Uecker, Paul Wunderlich, Horst Janssen und Johannes Grützke und sowie Pop- und Medienstars wie etwa Armin Mueller-Stahl, Amanda Lear und der Kultrocker Udo Lindenberg.

E Kunsthalle St. Annen, Lübeck St.-Annen-Str. 15, Lübeck Di-So 11-17 Uhr

Christian Schad – Selbstbildnis, 1927

Andrea Cziesso – außerhalb des Möglichen Bis 22. Februar Andrea Cziesso, von Fotoarbeiten in dieser Ausstellung im Berenberg-Gossler-Haus in Hamburg-Niendorf präsentiert werden, war rsprünglich in der Malerei beheimatet, begann aber bereits 2004 zu fotografieren. Schnell wurden aus einfachen Porträtaufnahmen bei ihr opulente Inszenierungen.

Dadurch, dass sie auch beruflich mit digitalen Bildbearbeitung zu tun hat, war es nur ein kleiner Schritt, die Bilder nun in Form von Fotomontagen am Computer entstehen zu lassen. Inspiriert durch Theater, Märchen, schrägen Geschichten und den „Alten Meistern“ kostümiert die Fotokünstlerin Freunde und Bekannte, um sie dann in sonderbaren Welten auftreten zu lassen. So sind im Laufe der Jahre verschiedene Serien wie Elblandschaftsbilder mit einsamen Gestalten, Blumen- und Erinnerungsstillleben, Bilder von Räumen, poetische Bilder, in denen sie frühere Malerei mit Fotoelementen kombiniert hat, sowie Neuinszenierungen berühmter Gemälde Alter Meister und morbide altmeisterliche Halbportraits entstanden.

E Berenberg-Gossler-Haus

(Bürgerhaus Hamburg-Niendorf) Niendorfer Kirchenweg 17, Hamburg Mo-Do 10-13 Uhr + 15-18 Uhr, Fr 10-13 Uhr

Andrea Cziesso – Odysseus

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02|2019 l e b e n s a r t

77

KONZERTE | LESUNGEN MÄRKTE | THEATER

Februar 2019

1.2.

Freitag

Musik

2.2.

Samstag

Musik

19.00 Maxim Kowalev Don Kosaken; Bartholomäuskirche (NMS-Boostedt) 19.30 The Trems, The Easybeats + Glitterband; Theater in der Stadthalle (NMS) 19.30 4. Sinfoniekonzert, 04331/23447; Stadttheater (RD) 19.30 Tango Variado; Jakobikirche (KI) 19.30 Coeurballa; 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld) 20.00 Stahlzeit – Rammsteimm-Tribute; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Meute; MAX Nachttheater (KI) 20.00 Goitse, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 Götz Widmann, 0431/2007640; Pumpe (KI) 20.00 Lord Bishop Rocks; Räucherei (KI) 20.00 Mighty Oates, 0431/91415; Güterbahnhof (KI) 20.00 diRE sTRATS; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt)

19.30 The Robbie Doyle Band, 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld) 19.30 Anna & der Swing Klub; theater itzehoe (IZ) 20.00 Matthias Schweighöfer; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Wizo; MAX Nachttheater (KI) 20.00 Festival No. 9 – Classic Rock Night, m. Gain7, Joe Cocker Tribute Band, Pfefferminz; Landgasthof Langenrade (Ascheberg) 20.00 Hana Meyerholz im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 3/4 sieben; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 20.00 Goitse; Ulmenhofschule (Kellinghusen) 20.30 Dyknow pres. Carousel47; Kühlhaus (FL) 20.30 Band of Rascalls, 04322/1011; Savoy Kino (Bordesholm) 21.00 Monophonist; Medusa-Hof (KI-Gaarden)

Theater

Theater

19.30 Das Rheingold, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Tino Bomelino – Man muss die Dinge nur zu Ende…; 01806/842538; Heimat (SL) 20.00 Vater, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Ein Bericht für eine Akademie, v. Franz Kafka, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Victoria Helene Bergemann – Innere Werte kann ich auch nicht; Speicher (HUS)

Familie

10.00 Krabat, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI) 19.00 Dinosaurier – Im Reich der Giganten; Barclaycard Arena (HH)

Dies & Das

16.30 Prozessorientierte schamnische Ausbildung, Info-Abend; Caduceus, Holtenauer Str. 96, Innenhof (KI) 19.00 Quichote – Die unerträgliche Leichtigkeit des Seins, Lesung; Roter Salon Pumpe (KI)

11.00+19.00 NDB Flensburg – Kugelfisch Hawaii, 0461/23388; Stadttheater (FL) 18.00 Verloren im Packeis, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI) 18.00 NDB Kiel – Fründschaftsspill; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 Mörder Ahoi!, Premiere, 04331/23447; Stadttheater (RD) 19.30 Der Barbier von Sevilla, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Von der Begierde Burgen zu bauen – Eine Selbstuntersuchung; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Thomas Borchert – Beflügelt, 01806/842538; Heimat (SL) 20.00 Wer hat Angst vor Virginia Woolf?, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Ein Bericht für eine Akademie, v. Franz Kafka, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 DeichArt – Kunst, 0431/9012880; Maritim Backbord Bar (KI) 20.00 Wann wird es endlich wieder so wie es nie war, 040/39905870; Altonaer Theater (HH)

Familie

11.00+15.00 Dinosaurier – Im Reich der Giganten; Barclaycard Arena (HH) 14.00+16.00 Kammerpuppenspiele Bielefeld – Der Räuber Hotzenplotz; Theaterschule, Adelbyer Kirchenweg 1 (FL) 15.00 Krimmelmokel Puppentheater – Das häßliche Entlein; Deutsches Haus (FL) 16.00 Niemannsland, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI)

Dies & Das

10.00 24- Festival der Hochzeit - Hochzeitsmesse; Schloss (KI) 14.30 Die Stunde der Matrosen. Kiel und die deutsche Revolution 1918, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 15.00 20. Wattenbeker Kunstausstellung; Schalthaus, Reesdorfer Weg 4 (Wattenbek) 17.00 Arbeitsleben in Friedrichsorst, Vernissage, Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr‘ort) 18.00 Maik Günther – Mit dem Käfer um die Ostsee , MultivisionsShow; Volkshaus (NMS-Tungendorf) 18.00 Marian Grau – Bruderherz, Lesung; Literaturhaus (KI) 20.00 Soli Party; Speicher (HUS) 20.30 Maik Günther – Vietnam & Kambodscha – Cyclos, Dschunken, Motorroller, MultivisionsShow; Volkshaus (NMS-Tungendorf) 21.00 Tangosalon; KulturForum (KI)

3.2.

Sonntag

Musik

11.00 Trailhead; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr‘ort) 11.30 Jazz’n’Five, 0162/9240356; Cottage Maleksberg (Negernbötel) 11.30 NeujahrsMatinée, 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld) 19.00 Dirk Schäfer singt – TangO. Und Piaf, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 19.00 Abi Wallestein feat. Georg Schroeter & Marc Breitfelder, 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld)

Ein Stück Noir – Dunkelheit über Dodge City 2.2., 19 Uhr, Premiere, statt-Theater, Neumünster Dodge City: Während man oben in der „High Society” in gesicherten Distrikten seinen Wohlstand zelebriert, werden die Slums von Mord, Freitod und Aufständen beherrscht. Die Polizei ist überfordert. Harte Zeiten. Gute Zeiten für einen Mann wie John Carter.

Doch der einst weit über die Stadtgrenzen bekannte Privatermittler ist nur noch ein Schatten seiner selbst. Die Jahre auf den Straßen von Dodge City haben ihn gezeichnet. Nun wird er jedoch in einen Fall auf höchster politischer Ebene gesogen. Unversehens findet er sich in einem Netz aus Korruption, Intrige und einem großen Pharmaskandal wieder. Aufgelockert wird die düstere Atmosphäre mit Liedern, Choreografien und Chören, ganz wie man es vom statt-Theater gewohnt ist.

Weitere Termine: 9.2.+16.2., 19 Uhr, 10.2., 17 Uhr, statt-Theater, Haart 224, Neumünster Karten: 10 Euro, erm. 8 Euro, www.statttheater.de

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79

Termine

3.2.

Sonntag

Theater

15.00 Charleys Tante – Musical; theater itzehoe (IZ) 16.00 Gräfin Mariza, 04331/23447; Stadttheater (RD) 19.00 Die Känguru-Chroniken, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.00 Junge Choreographen – Grenzerfahrungen, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 19.00 Drusilla im Schattenreich – Von Helde und Tyrannen, 0431/9013404; KulturForum (KI)

Familie

11.00 Tomte und der Fuchs, 04621/25989; Trauminsel (SL) 11.00 Dinosaurier – Im Reich der Giganten; Barclaycard Arena (HH) 14.00 Tom Kyle Puppentheater – Matjes mit viel Cha Cha Cha, 0431/9012880; Foyer Opernhaus (KI) 15.00 Die kleine Zuaberflöte, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI) 16.00 Krabat, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI) 16.00 Vorleseabenteuer Als meine Vater ein Busch wurde, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI)

Dies & Das

© Daniela Vagt

08.00 Hallen-Flohmarkt; Messe Husuj & Congress (HUS) 10.00 24- Festival der Hochzeit - Hochzeitsmesse; Schloss (KI) 11.00 20. Wattenbeker Kunstausstellung; Schalthaus (Wattenbek) 14.30 Die Stunde der Matrosen. Kiel und die deutsche Revolution 1918, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 15.30 Kiel kocht. Lebensmittelerzeugung, Ernährung und Esskultur im 19. Und 20.

Jahrhundert, Führung;Stadtmuseum Warleberger Hof (KI)

4.2.

Musik

20.00 Statt-Quartett im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI)

Theater

19.30 Faust, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 20.00 Die Nacht der Musicals; Schloss (KI)

Dies & Das

19.00 Publikum frag – Theaterleitung antwortet, 0431/9012880; Foyer Opernhaus (KI) 20.00 Neujahrsbräuche weltweit, 0431/9012880; Reihe 17 Schauspielhaus (KI)

5.2.

80 l e b e n s a r t 02|2019

Dienstag

19.30 4. Sinfoniekonzert; theater itzehoe (IZ) 20.00 Oysterband; Trauma (KI)

Theater

19.00 Dr. Eckart von Hirschhausen; MuK (HL) 19.30 Bunbury, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 Die Känguru-Chroniken, 04331/23447; Stadttheater (RD) 19.30 Der Barbier von Sevilla, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Marlene Jaschke – Nie wieder vielleicht; Schloss (KI) 20.30 Novecento – Die Legende vom Ozeanpianisten, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI)

Familie

10.00 Aschenputtel, 0461/23388; Stadttheater (FL) 10.30 Krabat, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI) 10.30 Niemannsland, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI)

Mia Winter: 21 Zahlen des Todes

Finde die wahren Täter! So lautet die Aufforderung des Videos, das das LKA erreicht. Es zeigt den brutalen Mord an einem Vietnamesen. Waren es

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Dies & Das

18.00 Jonas Lage – Das gute Leben für alle – Wege in die solidarische Lebensweise, Vortrag; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 18.00 Jens Mecklenburg – Wie von einem anderen Stern, Vortrag;Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 19.00 Lyriklesung m. Therese Chromik und Jul Schirren; Literaturhaus (KI) 20.30 Offene Bühne; Speicher (HUS)

6.2.

Mittwoch

Musik

19.00 20.00 20.00 20.00

Live Session; Räucherei (KI) The Artisanals – Hut-Konzert; Volksbad (FL) Frontm3n; Schloss (KI) Tom Beck supp. Sascha Seelemann, 0431/2007640; Pumpe (KI)

Theater

Musik

200er Puls gleich von der ersten Seite an…. und dann immer noch fesselnd bis zum letzten Blatt.

Unglaubliche Sprachgewalt und psychologische Raffinesse bilden eine Symbiose die den Leser zwingen das Buch nicht aus der Hand zu legen.

Schubys Schmöker-Tipp

Montag

19.30 Der widerspenstigen Zähumg, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 Und ich werde hinsausgehen, 04621/25989; Slesvighus (SL) 19.30 Bunbury, 04331/23447; Stadttheater (RD) 20.00 Don’t Stop The Music – The Evolution of Dance; Stadthalle (NMS) 20.00 Dr. Eckart von Hirschhausen; Deutsches Haus (FL) 20.00 Spieltrieb, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 DeichArt – Schwarze Schocker, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

Familie

10.00 Aschenputtel, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 10.30 Lost and Found – Ein Herz und andere Dinge, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI) 14.30 Tomte und der Fuchs; Kinderspielhaus (St. Peter-Ording) 15.00 Frosch im Winter, Geschichten und mehr; Stadbücherei (NMS)

*****

die Triaden? Das Team um Leana Meister weiß: Wer gegen die ostasiatische Mafia ermittelt, bringt sich selbst in höchste Gefahr. Als auf den Leiter des LKA geschossen wird, scheint diese Bedrohung Wirklichkeit zu werden. Das Innenministerium evakuiert das Düsseldorfer Spezialisten-Team, damit es in einer geschützten Einrichtung weiter ermitteln kann. Dennoch...

Lyx, 317 Seiten, ISBN 978-3-7363-0217-4

Dies & Das

Donnerstag

Musik

20.00 Heldmaschine; Roxy Concerts (FL) 20.00 Nisse; Trauma (KI)

22.2., 20 Uhr, Holstenhallenrestaurant

Theater

Swinging Feetwarmers

19.30 Mörder Ahoi!, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 20.00 Andy Strauß – The dark side oft the Strauß; Kühlhaus (FL) 20.00 Raus – Neue Stücke – Verstehen Sie den Dschiadhismus in acht Schritten!, 04331/23447; Foyer Nordkolleg (RD) 20.00 Das Phantom der Oper; Schloss (KI)

Familie

11.30

16.30

18.30 19.00 19.00 19.30 20.00

15.3., 20.30 Uhr, Musikbücherei

David Helbock Trio Das Trio hat mit seinem Album „Into the Mystik” einen fulminanten Start beim Label ACT abgeliefert und wird mit virtuos mystischen Geschichten faszinieren. Eintritt: 15 Euro

NDR-Bigband & Bigs die Bigband der GS Brachenfeld Eintritt: VVK 17, AK 20 Euro, Schüler 5 Euro

21.4., 19:30 Uhr, Stadthalle

Osterjazz – Jörg Hegemann Trio Boogie Woogie vom Feinsten, Eintritt: 15 Euro

65. Landesschau des BBK, Führung; Museumsberg (FL) Eine Kartoffel geht auf Reisen – oder Wo kommt eigentlich die Kartoffel her, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) Wunderbar – mit Whiskytasting; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) Theater-Treff, 04331/23447; Foyer Stadttheater (RD) Matthias Stührwohldt, Lesung, 0162/9240356; Cottage Maleksberg (Negernbötel) BgR Veranstaltung – Haben Gedenkstätten ein politisches Mandat?; Speicher (HUS) Irgendwas mit Möwen, Lesung; Roter Salon Pumpe (KI)

8.2.

Musik 20.00 20.00 20.00 20.00

Eintritt: 10 Euro

22.3., 20 Uhr, Holstenhallenrestaurant

10.00 Alkohölle, ab 12 Jahren; theater itzehoe (IZ) 11.00 Die kleine Zauberflöte, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI)

Dies & Das

Foto: Uwe Neumann

7.2.

RÜHJAHR 201

15.00 Café… und mehr; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 19.00 Bodo Kirchhoff, Lesung; Roter Elefant, Oberlandesgericht (SL) 20.00 Leselounge m. Ally Klein, Martin Pieker und Live-Musik; Literaturhaus (KI)

10.5., 20 Uhr, Musikbücherei

Peter Weniger’s Point Of Departure Peter Weniger stellt sein Projekt Point Of Departure vor – zeitlose Improvisationen, einfühlsame Jazzballaden und groovende Funk-Stücke. Eintritt: 18 Euro 30.6., ab 15 Uhr, Park hinter Caspar-von-Saldern-Haus

Jazz im Park 2019 Eintritt frei, um Spenden wird gebeten

Freitag

Glode; Volksbad (FL) Die große Verdi-Nacht; Schloss (KI) Talco, 0431/2007640; Pumpe (KI) Session – Irische Nacht; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 20.30 Ohrenfeindt; Räucherei (KI) 20.30 Kai Strauss; Speicher (HUS) 21.00 Beat Club Kiel; Roter Salon Pumpe (KI)

Vorverkauf: TRIO Bücher, Tel. 0 43 21 | 4 23 92 info@meintrio.de

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02|2019 l e b e n s a r t

81

Termine

8.2.

Freitag

Theater 19.30 19.30 20.00 20.00

Faust, 04331/23447; Stadttheater (RD) LaLeLu – Die Schönen und das Biest; theater itzehoe (IZ) Dat kole Grusen, 040/4036188, Premiere; NDB Studio (NMS) Dr. Eckart von Hirschhausen – Endlilch! Das neue Programm; Deutsches Haus (FL) 20.00 DeichArt – Stacheln im Sturm, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 Ein Bericht für eine Akademie, v. Franz Kafka, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI)

3. Streiber Meisterkonzert – Alexander Krichel 12.2., 20 Uhr, Kieler Schloss

Familie

Er wurde 2013 in Deutschland als Nachwuchskünstler ausgezeichnet. Seitdem spielt Alexander Krichel nicht nur auf den weißen und schwarzen Tasten des Klaviers, sondern auch in der Premium-Liga der Pianisten. Musikalisch fasziniert die gedankliche Weitsicht des gebürtigen Hamburgers – auch in diesem Programm, bei dem er mit virtuosen Transkriptionen aus der Feder von Franz Liszt das ewige Thema der Liebe ausleuchtet. Ein Spiel der verschiedenen Charaktere erwartet uns in Schumanns „Sinfonischen Etüden“, einem der bedeutendsten Klavierwerke des 19.

Jahrhunderts.

Karten: 14,45-39,75 Euro, www.kielerschloss.de

18.00 Apfellust, Kurzführung;Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 19.00 Nino Haratischwill – Die Katze und der General, Lesung; Kunsthalle (KI) 20.00 Die 3 Herren und das Puppenschloss, Live-Hörspiel; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr‘ort)

10.30 Huck und Jim im Weltall, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI)

Dies & Das

9.2.

Samstag

Musik

15.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.30

Musik liegt in der Luft; theater itzehoe (IZ) Liederjan, 0431/9013404; KulturForum (KI) Slime & ZSK; Pumpe (KI) Antiheldt; Trauma (KI) The Joshua Tree; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) MayaMo, 04322/1011; Savoy Kino (Bordesholm)

Theater

18.00 19.30 19.30 20.00 20.00 20.00

Kiel singt und spielt für Kiel, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) Die Zimmerschlacht, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) Bunbury, 04621/25989; Slesvighus (SL) Heartbeat of Hom. 0431/98210211; Sparkassenarena (KI) Barfuss bis an den Hals – Ladies Night; Schloss (KI) Ein Bericht für eine Akademie, v. Franz Kafka, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI)

Dies & Das

11.00 Horizonta-Festival; Audimax CAU (KI) 14.00 Repair-Café; Haus der Begegnung, Hinter der Kirche 10 (NMS) 14.30 Die Stunde der Matrosen. Kiel und die deutsche Revolution 1918, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 18.30 Opernball, 0431/9012880; Opernhaus (KI)

10.2.

Sonntag

Musik

11.00 Delta Mood Jazzband; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 19.00 4. Mozart-Konzert;, 0431/9012880; Nikolai-Kirche, Alter Markt (KI)

Theater

17.00 18.00 19.00 19.00

82 l e b e n s a r t 02|2019

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Anzeigenspezial

Kiel singt und spielt für Kiel, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) Ohnsorg Theater – Hartenbreker; Schloss (KI) Dagmar Schönleber, 0431/9013404; KulturForum (KI) Lars Redlich – Lars But not Least; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt)

Tanzen lernen beim Profi:

Wir sind Tanzschule!

Grundkurse Erwachsene

Fit für die Party / Hochzeitskurse

(100 € pro Person)

Sonntag

17. März

10.30 Uhr

Dienstag

26. Februar

18.00 Uhr

Freitag

29. März

17.00 Uhr

Mittwoch

27. Februar

21.00 Uhr

Donnerstag 04. April

17.45 Uhr

Freitag

01. März

15.00 Uhr

Samstag

06. April

17.00 Uhr

Samstag

02. März

15.30 Uhr

Mittwoch

10. April

19.00 Uhr

Kostenlose und unverbindliche Schnupperstunde für Paare: Samstag, 23. Februar, 13.00 Uhr – 13.45 Uhr oder Sonntag, 24. Februar, 20.15 Uhr – 21.00 Uhr für Singles: Sonntag, 24. Februar, 14.15 Uhr – 15.00 Uhr

Discofox-Kurse Samstag

02. Februar

13.00 Uhr

Samstag

02. März

14.00 Uhr

Sonntag

17. März

11.30 Uhr

Donnerstag 04. April

19.15 Uhr

Montag

18.30 Uhr

08. April

Breakdance Montag 15.45 Uhr

ab ca. 7 - ca. 12 Jahre

Montag 16.45 Uhr

ab ca. 12 Jahre

Grundkurse Schüler / Jugendliche

Kindertanzen

Starten nach den Osterferien

Mittwoch

15.30 Uhr

Dancing Minis (4-6 Jahre)

Mittwoch

16.30 Uhr

Dancing Kids (6-9 Jahre)

Kirchhofallee 25 25 · 24103 KielKiel · Tel.: 04 0431/676767 31 / 67 67 Anzeigenspezial 67 · Fax: 31 /| 67 10 47 Kirchhofallee · 24103 · Fon: · Fax:040431/671047 02|2019 l e b e n s a r t www.tanzschule-tessmann.de www.tanzschule-tessmann.de

83

Termine

11.00 Familien-Kunstfest; Neues Rathaus (KI) 14.00 Kinolino – Rico, Oskar und die Tieferschatten; KulturForum (KI) 17.00 Jenny Hübner greift ein, ab 7 Jahren; theater itzehoe (IZ)

Dies & Das

14.30 Die Stunde der Matrosen. Kiel und die deutsche Revolution 1918, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 15.30 Kiel kocht. Lebensmittelerzeugung, Ernährung und Esskultur im 19. Und 20.

Jahrhundert, Führung;Stadtmuseum Warleberger Hof (KI)

11.2.

Musik

Lumpenball 16.2., ab 21 Uhr Stadthalle Neumünster Erlaubt ist was gefällt oder auch nicht – bei Mittelholsteins größter und wildester Verkleidungsparty. Das Auffälligste, Schrillste und Fürchterlichste aus der Mottenkiste kommt glänzend raus.

Eine gigantische Dekoration und jede Menge Spots und Lichteffekte werden alles ins rechte Licht setzen. Und das Wichtigste, die Musik zur Party, gibt‘s in zwei Varianten: In der Halle, Floor 1, legen Gary Z. & Schnapsi Partysound auf, im Tagungsraum im 1. Obergeschoss, Floor 2, sorgt Chris Reger mit Charts für beste Stimmung. Heiratsmarkt, Konfettikanone und Kostümwettbewerb werden für weitere Highlights und manchen Lacher sorgen.

Einlass ab 18 Jahren Karten: VVK 10 Euro + Geb., ‘ AK 14 Euro, Onlinetickets zum selbst Ausdrucken unter www.showtraxx.de

10.2.

Sonntag

Theater

20.00 Özcan Cosar – Old School – die Zukunft kann warten; MAX (FL) 20.00 Tante Salzmann, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI)

Familie 10.00 Nachts. Warum Erwachsene so lange aufbleiben müssen, ab 4 Jahren; theater itzehoe (IZ)

84 l e b e n s a r t 02|2019

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Montag

20.00 Sophienquartett & Werner Klockow, 0431/9012880; Foyer Opernhaus (KI) 20.00 Udo Kloppke im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI) 21.00 Folk-Bühne im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI)

Theater

20.00 Dat kole Grusen, 040/4036188; NDB Studio (NMS) 20.00 Meine Irma, deine Irma, 0431/9012880; Reihe 17 Schauspielhaus (KI)

12.2.

Dienstag

Musik

19.30 Moi et les autres; theater itzehoe (IZ) 20.00 3. Meisterkonzert – Alexander Krichel – Klavier; Schloss (KI)

13.2.

Mittwoch

Musik

19.30 Rock the Circus; theater itzehoe (IZ) 20.00 Dykanow pres. Sleepwalker’s Station; Kühlhaus (FL) 20.00 Abba Gold; Schloss (KI)

Theater

11.00 Andorra; Schauspielhaus (KI) 19.30 Der fliegende Holländer, 04331/23447; Stadttheater (RD) 19.30 Cavalleria Rusitcana / Der Bajazzo, 0431/9012880; Opernhaus (KI)

Familie

10.00 Das Traumfresserchen, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI) 15.00 Herzlichen Glückwunsch, Zilly, Geschichten und mehr; Stadbücherei (NMS)

Dies & Das

19.00 Kindern ein Zuhause geben, Info-Veranstaltung; KulturForum (KI) 19.30 H. Dieter Neumann, Lesung; Stadbücherei (NMS) 19.30 Michael Kleeberg - Der Idiot des 21.

Jahrhunderts, Lesung; Nordkolleg (RD)

14.2.

Donnerstag

Musik

20.00 Basta – In Farbe, 01806/842538; Heimat (SL) 20.00 Mark Foster; Halle400 (KI) 20.00 Flickstick, 0431/9013404; KulturForum (KI)

Theater

Theater

18.00 American Drama Group – Monsieur Ibrahim Les Fleurs, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 19.30 Faust, 04331/23447; Stadttheater (RD) 20.00 Dat kole Grusen, 040/4036188; NDB Studio (NMS) 20.00 NDB Preetz – Barfoot bet an’n Hals, 04322/1011; Savoy Kino (Bordesholm) 20.00 Szenen eine Ehe; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt)

20.00 NDB Neumünster - Dat kole Grusen, 040/4036188; Theater in der Stadthalle (NMS) 20.00 Kammeroper Köln - Hello Dolly; Schloss (KI) 20.00 Spieltrieb, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Die Frau des Michelangelo, v. Eric Assous, Premiere, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.30 Die Netwellt, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI)

Familie

Familie

10.00 Das Traumfresserchen, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI)

Dies & Das

19.30 Carmen Korn – Zeitenwende, Lesung; Literaturhaus (KI) 19.30 Tango Argentino / Milonga-Special; Speicher (HUS)

Anzeigenspezial

10.30 Der Vogel Farbenfroh, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI)

Dies & Das

16.00 Texte unter der Lupe; Literaturhaus (KI) 18.00 Welche Heimat hat Heimatküche?, Gespräch;Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 20.00 Poetry Slam; Roter Salon Pumpe (KI)

Freitag

20.00

Musik

19.30 Kieran Goss und Annie Kinsella; C.ulturgut (FL) 20.00 Vokalensemble HarmoNovus; Volkshaus (NMS-Tungendorf) 20.00 Wildes Holz, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 Drowsy Dragons; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof)

20.00 20.00 20.00 20.30

Theater

19.30 Sweeney Todd, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Beat It! – Das Musical über Michael Jackson; Flens-Arena (FL) 20.00 Lilo Wanders – Sex ist ihr Hobby; 01806/842538; Heimat (SL) 20.00 NDB Neumünster - Dat kole Grusen, 040/4036188; Theater in der Stadthalle (NMS) 20.00 Die große Heinz Erhard-Revue; Schloss (KI) 20.00 Vater, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Die Frau des Michelangelo, v. Eric Assous, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Werkstatt Theater – Ein seltsames Paar, v.

Neil Simon; ICK –Punkt Uni Kiel (KI) 20.30 DeichArt – Endlich endlich, endlich – Seeschlacht!, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI)

Dies & Das

17.00 Wildes Schleswig-Holstein, Vernissage; Akademie Sankelmark (Oeversee) 18.00 Austs literarische Salon – Kiel Special – Oberbürgermeister Kämpfer, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI) 18.00 Preetzer Kulturnacht; Innenstadt (Preetz) 19.00 Genuss aus der Region; Gespräch; Gildepark, Hasseldieksdammer Weg 89 (KI)

16.2.

Samstag

Musik

18.00 3. Klassik beflüger – Preisträgerkonzert; Ansgar-Kirche, Holtenauer Str. (KI) 19.30 Norddeutsche Nacht m. Wolfbarsch, Anni Heger u. Liederjan, 04322/1011; Savoy Kino (Bordesholm) 20.00 Best Of Cover Festival m. Kozmic Blue, Pfferminz und Glory Row; Werkhof (HL) 20.30 Rantanplan; Speicher (HUS) 21.00 SPH Bandcontest; Roter Salon Pumpe (KI)

Theater

16.00+20.00Dat kole Grusen, 040/4036188; NDB Studio (NMS) 19.30 Mörder Ahoi!, 04331/23447; Stadttheater (RD) 19.30 Theatergruppe Kaiser-Karl-Schule – Die Banditen; theater itzehoe (IZ) 19.30 Cinderella, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Die Dreigroschenoper, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 KingsSchadssensemble – Zwischen

Nachdt und Dunkel, 0431/9013404; KulturForum (KI) Die Frau des Michelangelo, v. Eric Assous, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) DeichArt – Kunst, 0431/9012880; Maritim Backbord Bar (KI) Werkstatt Theater – Ein seltsames Paar, v.

Neil Simon; ICK –Punkt Uni Kiel (KI) Wann wird es endlich wieder so wie es nie war, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) Novecento – Die Legende vom Ozeanpianisten, 431/9012880; Schauspielhaus (KI)

Theater in der Stadthalle

© Bild: Mark Noormann

15.2.

Familie

16.00 Aschenputtel, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 19.00 Verloren im Packeis, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI)

Dies & Das

Kunst Komödie von Yasmina Reza Sa., 02.02.2019, 20:00 Uhr

11.00 Eingestimmt – Heidi – Das Familienballett, 0461/23388; Stadttheater (FL) 11.30 Mönche, Heilige & Rummacher, Stadtführung; St.Nikolai/Südermarkt (FL) 14.30 Die Stunde der Matrosen. Kiel und die deutsche Revolution 1918, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 19.00 Ball der Technik; Schloss (KI) 21.00 Lumpenball; Stadthalle (NMS) 21.00 Salsa Party; Pumpe (KI)

Andrea Bongers – Bis in die Puppen Kabarett Sa., 16.02.2019, 20:00 Uhr

17.2.

Faust Ausverkauft nach J. W. von Goethe Mo., 18.02.2019, 18:00 Uhr

Sonntag

Musik 11.30

18.00 19.00 19.00 19.30

Simon Wahl im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI) 2. Extrokonzert Con sperito – The Phantom oft he Opera, 0431/9012880; Schloss ( (KI) Please, Mr. Postman; Deutsches Haus (FL) Vocality – Trio + Trio, 0431/9013404; KulturForum (KI) Klaus Hoffmann; theater itzehoe (IZ)

Theater

15.00 Dat kole Grusen, 040/4036188; NDB Studio (NMS) 18.00 Spatz und Engel, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 19.00 Bunbury, 04331/23447; Stadttheater (RD) 19.00 Die Dreigroschenoper, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 19.00 Schmidtshow on tour; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 19.30 Occidentt Express, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI)

Madame Bovary (Foto oben) Drama von Gustave Flaubert und Wolfgang Seidenberg Mi., 06.02.2019, 20:00 Uhr

Faust nach J. W. von Goethe Di., 19.02.2019, 10:00 Uhr Lyrik & Textase U20 Poetry Slam Do., 21.02.2019, 19:00 Uhr Das Orion Streichtrio spielt Mozart, Schubert, Kodály und Dohnányi Mo., 25.02.2019, 20:00 Uhr KINOBühne – Verguckt Kino für Singles (und Verliebte) Di., 26.02.2019, 19:00 Uhr Die Reifeprüfung nach dem Roman von Charles Webb Do., 28.02.2019, 20:00 Uhr

Familie

11.00+15.30 Die drei Räuber, ab 3 Jahren, 04621/25989; Trauminsel (SL) 11.00 Kinder-Workshop – Tischlein deck dich oder Wie fand der Löffel den Weg in unseren Alltag?; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 16.00 Vorleseabenteuer – Die kleine Maus sucht einen Freund, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI)

Karten und Informationen im Kulturbüro, Kleinflecken 26, Neumünster Tel: 0 43 21 | 9 42 33 16

Anzeigenspezial

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02|2019 l e b e n s a r t

85

Termine

18.2.

Montag

Musik

20.00 Kieler Streichquartett, 0431/9012880; Foyer Opernhaus (KI) 20.00 Trio BelauBonevTolki im Statt-Café, 0431/9013404; KulturForum (KI)

Theater

18.00 Faust; Theater in der Stadthalle NMS) 20.00 Lasse Wagner – Ein Bier für Brecht, 0431/9012880; Reihe 17 Schauspielhaus (KI)

Dies & Das

19.00 Ursula Krechel – Geisterbahn, Lesung; Literaturhaus (KI)

19.2.

Dienstag

Theater

10.00 Faust; Theater in der Stadthalle (NMS) 19.30 Gräfin Mariza, 0461/23388; Stadttheater (FL) 20.00 Das Russische Nationalballett – Schwanensee; Schloss (KI) 20.00 Wann wird es endlich wieder so wie es nie war, 040/39905870; Altonaer Theater (HH)

Familie

10.30 Falscher Verrat, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI) 10.30 Verloren im Packeis, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI)

Dies & Das

19.00 Im Dialog – Arbeit und Ausbildung in Deutschland, 04331/23447; Foyer Stadttheater (RD) 19.30 Feridun Zaimoglu – Ich gehe durch das Deutschland meiner Tage, Lesung; Nordkolleg (RD)

20.2.

Mittwoch

Theater

19.00 Wann wird es endlich wieder so wie es nie war, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) 19.30 Bunbury; theater itzehoe (IZ) 20.00 Ohnsorg Theater – Hartenbreker, 04331/23447; Stadttheater (RD)

Familie

10.00 Verloren im Packeis, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI) 10.00 theater 3 hasen oben – Daumesdick; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 10.30 Malala, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI) 15.00 Humboldt, der kleine Hase mit den großen Füßen, Geschichten und mehr; Stadbücherei (NMS)

Dies & Das

20.00 Chinesischer Nationalcircus; Deutsches Haus (FL) 20.00 Christian Redl – Wahre Verbrechen – Wahre Geschichten, Lesung, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 Victoria Helene Bergemann – Innere Werte kann ich auch nicht, Lesung; Roter Salon Pumpe (KI)

Europas größte und originalgetreueste

PHIL COLLINS 21.2.

SHOW Musik

Donnerstag

20.00 Abba Gold; Deutsches Haus (FL) 20.30 Biber Herrmann; Speicher (HUS)

Theater

Alle großen Hits von PHIL COLLINS & GENESIS Live performed by

Mehr Infos unter www.true-collins.com

Freitag, 08.03.2019 Stadthalle Neumünster Einlass 19.00 Uhr · Beginn 20.00 Uhr Vorverkaufsstellen: Konzertbüro Auch & Kneidl 04321/44064-65 und www.eventim.de

86 l e b e n s a r t 02|2019

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19.30 1. Komische Nacht Neumünster – Der Comedy Marathon; div. Location (NMS) 19.30 Gräfin Mariza, 04331/23447; Stadttheater (RD) 20.00 KGB – Kunst gegen Bares; Roter Salon Pumpe (KI) 20.00 Wann wird es endlich wieder so wie es nie war, 040/39905870; Altonaer Theater (HH)

Familie

10.30 Lost and Found – Ein Herz und andere Dinge, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI)

Anzeigenspezial

Dies & Das

18.00 Zum Anbeißen lecker, FotoWorkshop;Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 18.15 Vegane Volxküche; Speicher (HUS) 18.30 Wunderbar – mit Whiskytasting; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 19.00 Lyrik & Textase – U20 Poetry Slam; Theater in der Stadthalle (NMS) 20.00 Oliver Rohrbeck – Die Messerkönigin, v.

Neil Graham, Lesung, 0431/9013404; KulturForum (KI)

22.2.

Freitag

Musik

20.00 Swinging Feetwarmers; Holstenhallenrestaurant (NMS) 20.00 Zellen & Zoils; Volksbad (FL) 20.00 21. Int. Kieler Blues Festival m. Johnnie Guitar Williamson’s Blue Swamp All Star Band, The Ladell McLin Super Trio + B.B. & Blues Shacks; Räucherei (KI) 20.30 NuHussel Orchestra, 04322/1011; Savoy Kino (Bordesholm) 20.30 Bone Man / Camel Driver; Speicher (HUS)

Theater

19.30 Sweeney Todd, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 NDB Rendsburg – Allens oder nicks, 04331/23447; Stadttheater (RD) 20.00 Spieltrieb, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 DeichArt – Stacheln im Sturm, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 Die Frau des Michelangelo, v. Eric Assous, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Werkstatt Theater – Ein seltsames Paar, v.

Neil Simon; Lutterbeker (Lutterbek) 20.00 Fahrenkruger Speeldeel – Arthur in annere Umstänn; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 20.00 Nagelritz – Expedition Mond; theater itzehoe (IZ) 20.30 Die Netzwelt, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI)

Familie

10.30 Ein Volksfeind, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI)

Dies & Das

14.30 Rum- & Zucker-Tour, Stadtführung; Holmpassage/Wasserrad am ZOB (FL) 19.30 Clement Loisel – Everything is fort he best in the best possible world, Ausstellungseröffnung; Kunst & Co, Klostergang 8a (FL) 21.00 Tanzwerk; Kühlhaus (FL)

23.2.

Samstag

Musik

17.00 Gongkonzert; St. Katharinenkirche (Stapel) 19.30 Anna Leauvier; Museumsberg (FL) 19.30 Eddy Monrow Unlimted, 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld) 19.30 Geneses – Europas größte Genesis Tribute Show; theater itzehoe (IZ) 19.30 The Dark Tenor; Gr. Freiheit 36 (HH) 20.00 Sixx Paxx; Deutsches Haus (FL) 20.00 Eight Voices; Caspar von Saldern Haus (NMS) 20.00 The OhOhOhs,0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 Greta Schenk; Husumhus (HUS) 20.30 The Cannos, Ausverkauft!; Speicher (HUS)

Jan Plewka singt Rio Reiser

am 18. April 2019

Theater

17.00 19.30 19.30 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.30

Die Frau ohne Schatten.0431/9012880; Foyer Opernhaus (KI) Die Känguru-Chroniken, 04331/23447; Stadttheater (RD) Der Barbier von Sevilla, 0431/9012880; Opernhaus (KI) Beckmann und Gries – Was soll die Terz…?, 0173/5144044; statt-Theater, Haart 224 (NMS) Westliche Höhe – Eine Ent-Deckung; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) Improgramm; Kühlhaus (FL) Wer hat Angst vor Virginia Woolf?, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) Die Frau des Michelangelo, v. Eric Assous, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) Impro Marathon, 0431/2007640; Pumpe (KI) Helene Bockhorst – Der fabelhafte Welt der Therapie; Roter Salon Pumpe (KI) Wann wird es endlich wieder so wie es nie war, 040/39905870; Altonaer Theater (HH) Fahrenkruger Speeldeel – Arthur in annere Umstänn; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) Occident Express, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI)

Familie

15.00 Krimmelmokel Puppentheater – Schneewittchen; Deutsches Haus (FL) 18.00 Ein Volksfeind, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI)

Dies & Das

14.00 Eekholter Wolfsnachdt; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 14.30 Die Stunde der Matrosen. Kiel und die deutsche Revolution 1918, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 16.00 Wolfgang Burst – Äthopien -Film; Dorfgemeinschaftshaus (Dersau) 19.00 Griechischer Abend; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 20.00 Poetry Slam, 04322/1011; Savoy Kino (Bordesholm)

24.2.

Sonntag

Musik

11.00 Konzert der Musikschule aus Schleswig-Holstein, 0461/23388; Stadttheater (FL) 12.00 4. Musikalische Matinée, 0431/9012880; Ansgar-Kirche, Holtenauer Str. ( (KI) 20.00 The Cars –Die Rockstars der Oper, 01806/842538; Heimat (SL)

Theater

15.00 Fahrenkruger Speeldeel – Arthur in annere Umstänn; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 18.00 Sweeney Todd, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 18.00 American Drama Group, - Macbeth, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 19.00 Phantom der Oper; Deutsches Haus (FL) 19.00 Tante Salzmann Improshow, 0431/9013404; KulturForum (KI) 19.00 Pornosüchtig, 040/31778899; Schmidtchen (HH)

Plewka und seine Musiker spielen nicht einfach nur die Klassiker aus Reisers Zeit bei Ton Steine Scherben oder die Hits aus dessen SoloÄra nach; sie interpretierten das Bekannte vielmehr auf sehr eigene, stets anrührende Art neu. Das Konzertdinner startet um 17 Uhr.

Klaus Lage - Duo zu Zweit am 31. Mai 2019

Klaus Lage präsentiert - zusammen mit seinem langjährigen Bandmitglied und Freund Bo Heart - seine Songs in ungewohntem Gewand.

Er singt Lieder aus seiner über 40 Jahre andauernden Karriere, begleitet von Bo Heart am Piano. Das Duo - Programm „LIVE ZU ZWEIT“ zeigt die Kraft und Intensität der Songs von Klaus Lage, die nicht auf harte Rockbeats oder verzerrte Gitarren angewiesen sind.

Andreas Kümmert - DUO live

am 7. Juni 2019

Auf seiner Tournee „Lost And Found“ zeigt sich Andreas Kümmert dem Publikum von einer völlig neuen Seite. Eine Seite, die komplett anders als all das klingt, was man bisher von dem 31-jährigen Blues-Man gehört hat. Wer den Blue Eyed Soulman mit Popappeal im Rhythm’n’Blues nicht verpassen will, sollte nicht zögern - die Tickets für diese Clubkonzert sind knapp.

Les Brünettes

am 30. Oktober 2019

Die A-cappella-Gruppe Les Brünettes hatten einfach Lust auf ein „Jungs-Ding“. Und wen könnten sie sich da besser vornehmen als die Boygroup aller Boygroups: The Beatles. Um dem Beatles Spirit näher zu kommen, haben die vier Frauen ihr Album in den berühmten Abbey Road Studios aufgenommen. Das Konzertdinner startet um 17 Uhr. Die Konzerte beginnen um 20 Uhr (Einlass um 19.45 Uhr) Für alle Events gibt es Tickets im Ticketshop, www.eventim.de sowie am Hotelempfang.

Vorfreude – Wingenfelder im Herbst 2019 Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel Rendsburger Str. 81, Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 600, www.altes-stahlwerk.com

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02|2019 l e b e n s a r t

87

Termine

24.2.

Sonntag

26.2.

Dienstag

Musik

Familie

11.00 Die drei Räuber, ab 3 Jahren, 04331/23447; Stadttheater (RD) 12.00 Lost and Found – Ein Herz und andere Dinge, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI) 15.00 Die kleine Zauberflöte, 0431/9012880; Studio Schauspielhaus (KI) 16.00 Vorleseabenteuer – Der Zauberer von Oz, 0431/9012880; Theater im Werftpark ( (KI) 17.00 engel mit nur einem flügel, ab 10 Jahren; theater itzehoe (IZ)

Dies & Das

08.00 Hallen-Flohmarkt; Stadthalle (Niebüll) 14.00 Eekholter Wolfsnachdt; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 14.30 Die Stunde der Matrosen. Kiel und die deutsche Revolution 1918, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 20.00 Rocko Schamoni – Große Freiheit, Lesung; Speicher (HUS)

Montag

Musik

20.00 Das Kyros Trio, 0431/9012880; Foyer Opernhaus (KI)

Theater

10.00 Theater der Altmark - Jenseits der blauen Grenze; theater itzehoe (IZ) 19.30 Faust, 0461/23388; Kleine Bühne (FL)

Dies & Das

19.00 Stenzel liest – Emil und die Detektive; Theater Die Komödianten (KI)

Donnerstag

Musik

20.00 Sixx Paxx Roxx; Schloss (KI)

20.00 Bunbury; Husumhus (HUS) 20.00 Rockoper – Rock me, Hamlet; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt)

20.00 Marie Séférian und Jean-Claude Séférian, 0431/9013404; KulturForum (KI) 20.00 5. Sinfoniekonzert; Messe Husum & Congress (HUS) 20.00 Mediz – A-capella; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt)

Dies & Das

Theater

Theater

18.00 Freitzeit und Kultur – Disco-Fasching; Räucherei (KI) 19.00 Alaska & Kanadas Westen –Großbild-DiaMulti-Visions-Show: Metro-Kino (KI) 19.30 Filmklub – Foxtrot, ISR 2018; Kinoscenter (HUS) 20.00 Dennis Wilms – Klugen Appetit, Lesung, 0431/9013404; KulturForum (KI)

27.2.

Mittwoch

Musik

18.30 Rotary Benefiz Konzert; Schloss (KI) 20.00 Dykow pres. Stereobugs; Kühlhaus (FL)

25.2.

28.2.

Theater

11.00 Keine Lieder, 04331/23447; Kammerspiele (RD) 19.30 Faust, 0461/23388; Kleine Bühne (FL)

Familie

14.30 Kinderdisco-Fasching; Räucherei (KI) 15.00 Die Schnecke und der Buckelwal, Geschichten und mehr; Stadbücherei (NMS)

Dies & Das

19.00 FilmFörde – Gaarden. Wir geh’n als Sieger aus der Schlacht, 0431/9013404; KulturForum (KI)

19.30 Shakespeare in Love, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 Mens viv enter pa Godot; Det lille Teater, Marienstr. 20 (FL) 19.30 Night of the Dance; theater itzehoe (IZ) 20.00 Bastain Bielendorfer – Lustig, aber wahr, 01806/842538; Stadthalle (NMS) 20.00 Die Nacht der Musicals; Deutsches Haus (FL) 20.00 Westliche Höhe – Eine Ent-Deckung; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.30 Kanal Banal #4, 04331/23447; Foyer Stadttheater (RD)

Familie 15.00 Die drei Räuber, ab 3 Jahren; Museumsinsel (Heide)

Dies & Das 10.30 Joachim Rágóczy – Kunst + Baby, Führung; Museumsberg (FL) 15.00 Höfe, Rum & alte Schiffe, Stadtführung; Anker vor dem Schifffahrtsmuseum (FL) 18.00 Die Geschichte der Gastronomie von der Antike bis heute, Vortrag; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 19.00 Zanna Sioniowska – Das Licht der Frauen, Lesung; Literaturhaus (KI) 20.00 Slambude; Schaubude (KI) 20.00 Rhythmusgruppe; Speicher (HUS)

Phil Collins Show 8.3., 20 Uhr, Stadthalle, Neumünster Es gibt nicht allzu viele Vertreter der Musikbranche, die man als lebende Legende bezeichnen könnte. Jedoch dem britischen Superstar Phil Collins gebührt ohne Zweifel diese Bezeichnung. Seit Mitte der 70er Jahre des letzten Jahrhunderts ist der musikalische Tausendsassa in mehreren Projekten weltweit über alle Maßen erfolgreich unterwegs. Dass eine derart faszinierende Karriere musikalisch nachgezeichnet gehört, liegt auf der Hand. Diese anspruchsvolle Aufgabe erfüllt nun seit mehr als zehn Jahren die Phil Collins- und Genesis-TributeBand „True Collins“ in beeindruckender Weise. Fachleute und Collins-Fans sind sich gleichermaßen einig: Näher am Original geht einfach nicht. Die Liebe zum Detail begeistert das Publikum immer wieder aufs Neue. Da stimmt jeder einzelne Sound, jede einzelne Nuance des Gesangs, die ausgefeilten Licht-Effekte, kurzum die gesamte zweistündige Show.

Kleinflecken 1, Neumünster, www.holstenhallen.com

88 l e b e n s a r t 02|2019

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Anzeigenspezial

April 2019 Meisterkonzert 2. April, 20 Uhr „Er singt nicht nur mit der Klarinette, sondern er zaubert mit ihr.“ So schwärmte MDR Kultur über Sebastian Manz. Gemeinsam mit dem wundervollen Casal Quartett geht er an diesem Abend auf Spurensuche in der musikalischen Romantik: Nicht etwa Mozart, Brahms oder Reger stehen auf dem Programm, sondern die Klarinettenquintette von Robert Fuchs und des in Eutin geborenen Carl Maria von Weber

4. Meisterkonzert Casal Quartett & Sebastian Manz, Klarinette Fuchs: Klarinettenquintett Schumann: Streichquartett 41/3 Weber: Klarinettenquintett Kartenpreise: 14,45 € - 39,75 e; Konzertsaal

Do. 04.04.

20 Uhr

Bodo Wartke „Was, wenn doch?“ Kartenpreise: 26,10 € - 33,40 €; Konzertsaal

Fr. 05.04.

20 Uhr

KAYA YANAR Ausrasten für Anfänger Kartenpreis: 36,35 €; Konzertsaal

Sa. 06.04.

20. Uhr

René Marik „ZeHage“!

Kartenpreis: 31,25 €; Knzertsaal

Sa. 13.04.

20 Uhr

4. NDR Konzert NDR Elbphilharmonie Orchester Krzysztof Urbanski, Dirigent Truls Mork, Violoncello Haydn: Violoncellokonzert C-Dur Hob. VIIb:1 Schostakowitsch: Sinfonie Nr. 4 c-Moll op. 43 Kartenpreise: 28,45 €- 48,40 €; Konzertsaal

So. 14.04.

11 Uhr

7. Philharmonisches Konzert Philharmonisches Orchester Kiel Antony Hermus, Dirigent Raschèr Saxophone Quartet Programm: Wagenaar, Nilsson, Rachmaninow Kartenpreise: 18,60 € - 42,29 €; Konzertsaal

Mo. 15.04.

20 Uhr

7. Philharmonisches Konzert Philharmonisches Orchester Kiel Antony Hermus, Dirigent Raschèr Saxophone Quartet Programm: Wagenaar, Nilsson, Rachmaninow Kartenpreise: 18,60 € - 42,29 €; Konzertsaal

Do. 18.04.

20 Uhr

The Music of Hans Zimmer & More A Celebration of Film Musik Kartenpreise: 29,00 € - 69,00 €; Konzertsaal

Fr. 26.04.

20 Uhr

Gerburg Jahnke „Frau Jahnke hat eingeladen“ Kartenpreise: 26,65 € - 31,05 €; Konzertsaal

So. 28.04.

18 Uhr

OHNSORG-THEATER De verdüvelte Glückskeks Kartenpreise: 28,30 € - 32,75 €; Konzertsaal

Di. 30.04.

16 Uhr

Feuerwehrmann SAM rettet den Zirkus! Live Kartenpreise: 23,40 € - 30,00 €; Konzertsaal

Foto: MarcoBorggreve

Rene Marik 6. April, 20 Uhr Wenn er auftritt, wird er unsichtbar, seine Puppen allerdings umso virtuoser und lebendiger. Angefangen hat alles vor rund zehn Jahren mit ein paar Videos auf YouTube, in denen René Marik mit einfachsten Mitteln eine seiner Shows aufnahm. Diese verbreiteten sich wie ein Lauffeuer. Maulwurfn wurde zu einem viralen Phänomen … und zu einer neuen Sparte im Genre Comedy: Puppenspiel für Erwachsene. Und nun tourt René Marik wieder durch Deutschland mit seinem Programm: „Ze Hage!“.

NDR Konzert 13. April, 20 Uhr Ob Truls Mørk aus seiner Heimat mit der Fähre übersetzen wird? Wohl kaum, denn sein Kalender ist mit Engagements aus aller Welt gefüllt. Was den Norweger so sympathisch macht: Er lässt sich nicht auf die (wenigen) Standards des Repertoires festlegen.

Dass Neu und Alt oft gar nicht so weit auseinander liegen, machen die Werke Joseph Haydns deutlich. Den scharfen Kontrapunkt dazu bildet die 4. Sinfonie von Schostakowitsch, einem der bevorzugten Komponisten Krzysztof Urbánskis, des umtriebigen ersten Gastdirigenten der NDR Elbphilharmonie.

Di. 02.04.

20 Uhr

Foto: Urbánski

Die LeserInnen von Lebensart erhalten gegen Vorlage dieses Coupons bei der Konzertkasse Streiber 10% Ermäßigung auf den Kartenpreis für folgende Veranstaltungen: 4. Meisterkonzert am 2. April 2019 4. NDR Konzert am 13. April 2019

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Karten: Konzertkasse Streiber, Holstenstr. 88-90, 24103 Kiel Telefon 04 31 / 9 14 16, Fax 04 31 / 97 00 00 www.streiber-kiel.de

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Schick

Herausgeber

Mal wieder nichts anzuziehen, obwohl der Kleiderschrank schon überquillt vor Hosen und Pullovern? Besonders Frauen sind mit diesem Phänomen bestens vertraut. Das Geheimnis einer gut ausgestatteten Garderobe liegt aber nicht in einer ausreichend vorhanden Menge, sondern den passenden Stücken. Wer es versteht, sich seinem Typ entsprechend zu kleiden, kann jeden Tag zufrieden vor die Tür treten. Ein gleichbleibendes Schema zu bedienen, muss deswegen noch längst nicht bedeuten, eintönig herumzulaufen. Mithilfe verschiedener Accessoires wird aus einem lässigen Freizeitoutfit im Handumdrehen ein Businesslook. In der nächsten Lebensart zeigen wir Ihnen, welche Freude es macht, sich typgerecht zu kleiden, das weniger oft mehr ist und welche wunderbaren Stücke die Modewelt uns bereithält.

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Fehmarnstraße 1, 24782 Büdelsdorf Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Geschäftsführer: Johannes Jungheim Chefredaktion: Hanna Wendler redaktion@verlagskontor-sh.de Redaktion überregional Malin Schmidt, Nicole Groth, Dr. Heiko Buhr, Ann-Kathrin Schirmer, Katharina Jens, Marc Larsson-Ohm, Sylvia Pluschke

leben s a

Autoren Marianne Dwars Björn Engholm Michael Fischer Nicoline Haas Birgitt Jürs

Dr. Stephan Opitz Jens Mecklenburg Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

V.i.S.d.P. Johannes Jungheim

Schützend

Lay-Out Nicolas Rexin: layout@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Lisa Kim Ernst, Karla Kroll Stefan Hose, Maren Urbat Fotos:

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Vertriebsleitung: Martina Germer, Tel. 04331 / 464 - 5060 Anzeigen: Dänemark: Heine Hilbrecht

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Flensburg (14.200 Ex.): Oliver Schmuck Tel. 0461 / 8 40 84 74 Schleswig (7.500 Ex.): Renate Wietzke Tel. 04192 / 90 65 255 Rendsburg (6.000 Ex.): Rainer Nevermann Tel. 04331 / 464 - 9357

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90 l e b e n s a r t 02|2019

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Anschaffung Die Anschaff ung eines Autos ist meist mit viel Freude verbunden.

Stolz betrachtet man sein auf Hochglanz poliertes Gefährt, erfreut sich am Anblick der satten Farbe und strahlenden Wasserflecken.

Radkappen – frei von Schmutz und Wasserfl ecken. Damit das auch so bleibt, muss das fahrende Schätzchen vor dem schonungslosen Wetter geschützt werden.

Nicht immer ist es möglich, eine Garage anzubauen.

Ein Carport ist deswegen die passende Alternative. In der nächsten Lebensart-Ausgabe zeigen wir Ihnen, was die modernen Modelle zu bieten haben. Denn solch ein praktischer und zugleich stylischer Unterstand dient nicht nur der Familienlimousine als Wetterschutz. Vor allem an warmen Sommertagen verhindert ein Carport eine direkte Sonneneinstrahlung, während man zusammen mit seinen Liebsten draußen die Zeit bei Kaffee Kaffee und Kuchen verbringt.

Schneidig

Alleine essen gehen, ins Kino oder gar in den Urlaub fahren? Für viele unvorstellbar. Besonders Frauen zieren sich gerne mal, solo loszuziehen und die Welt oder auch nur die Nachbarschaft auf eigene Faust zu erkunden. Doch wer sich einen Ruck gibt und einfach mal macht, statt immer nur zu zweifeln, kann eine Zeit voller wunderbarer Momente und Zufriedenheit erleben. In der nächsten Ausgabe zeigen wir Ihnen, wie lohnenswert es ist, den Moment alleine zu genießen, als Frau den Alltag hinter sich zu lassen und zu einem wahren Abenteuer aufzubrechen. Wer es versteht, den Moment an sich zu schätzen und seine Freude nicht ausschließlich von dem Menschen neben sich abhängig zu machen, verbindet Alleinsein nicht mehr mit Einsamkeit.

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 01. März 2019.

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Lebensart im Norden

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Lebensart im März

Impressum

Aus Liebe

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EXTRA-HEFT: UNSERE IDEEN FÜR IHRE HOCHZEIT

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Gute Adressen

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Erhältlich im Zeitschriftenhandel, im sh:z Kundencenter oder unter www.lieblingswelt.de

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Würziger Gemüseeintopf mit Bacon und Parmesan-Croutons Vorbereitung: • Zwiebel und Selleriestangen schälen und würfeln.

Chili in feine Streifen schneiden. Borlotti-Bohnen in einem Sieb kalt abspülen. Petersilie grob hacken.

Parmesan reiben. 500 ml Hühnerbrühe zubereiten.

Zubereitung: • Bacon würfeln ohne Fettzugabe knusprig anbraten.

Knoblauch dazu pressen. Zwiebel-, Selleriewürfel und Chili zugeben und bei halb aufgesetztem Deckel ca. 8 Min. braten.

• Ciabatte längs halbieren, mit 1/2 des Parmesans bestreuen und ca. 5 Min. überbacken.

Die beidseitig nutzbare Spülinsel mit dekorativem Regal-Element bietet auf der einen Seite Platz für einen Geschirrspüler ...

... auf der anderen Seite eine praktische Esstheke für Snacks oder zum geselligen Mitkochen und Vorbereiten.

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• Gemüse mit stückigen Tomaten und Hühnerbrühe ablöschen und alles ca. 5 Min. köcheln lassen.

Bohnen zugeben und ca. 10 Min. weiterköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten für 4 Pe

rsonen:

Salz, Pfeffer, Hühnerbrühe, 2 rote Zwiebeln , 1 Knoblauchze he, 2 Stangen Sta udensellerie, 1 rote Chili, 2 Dosen BorlottiBohnen, 20g Petersilie, 8 Scheiben Ba con, 80g Parm esan, 2 Dosen stücki ge Tomaten, 2 Ciabatta-Br ote

Anrichten: • Gemüseeintopf auf tiefe Teller verteilen und Parmesan-Croutons darauf verteilen.

Mit dem restlichen Parmesan und Petersilie bestreuen und genießen.

Zeit: 50 Minuten kalorienarm, scharf, ballaststoffreich

Guten Appetit!

E. Bergemann GmbH & Co. KG • Am Bahnhof 12-18 • 24768 Rendsburg • Tel. 04331/ 2 24 14 Mo. - Fr.: 9.00 - 18.30 Uhr, Sa.: 10.00 - 15.00 Uhr • www.moebel-bergemann.de