Lebensart im Norden | Neumünster | Januar 2014 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

Januar 2014

Verliebt, verlobt, verheiratet Menschen, Orte und Adressen für den Traumtag

Wüste, Meer und Berge Außergewöhnliche Reiseziele fürs neue Jahr

Feiern mit Stil auf

Gut Altenhof www.gutaltenhof.de

Bad Segeberg: Mo.-Fr. 8.30-18 Uhr Sa. 8.30-13 Uhr Wahlstedt: Mo.-Fr. 9-13 Uhr 14-18 Uhr Neumünster: Mo.-Fr. 9-18 Uhr

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Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, Lebensart beginnt das neue Jahr gleich mal mit einem Knaller! Was Sie in diesem Moment in Händen halten, ist die HUNDERTSTE Ausgabe des vermutlich beliebtesten Monatsmagazins im Norden. Aber mal ganz ehrlich: Keinem aus der Redaktion wäre es im vorweihnachtlichen Rummel aufgefallen, hätte nicht unser

Feste purer L ebensfreude...

Meine Güte! Als wir vor acht Jahren und vier Monaten an der ersten Ausgabe gearbeitet haben, konnte

... und unglaublich schöne Augenblicke bereiten wir Ihnen in den EventRäumen unseres Hauses. Gerne sind wir Ihre Gastgeber und gestalten Ihr Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis.

sich keiner vorstellen, was für eine rasante Entwicklung unser neuestes Verlagsprojekt nehmen sollte. Die

Attraktive Arrangements für Sie:

Layouter Nicolas Rexin so gut aufgepasst und mitgezählt.

100 : 12 = 8 Rest 4

ersten beiden Ausgaben für Neumünster/Mittelholstein und Kiel & Umgebung erschienen mit einer Auflage von je 15.000 Heften. Im Januar 2014 liefern wir 87.000 Hefte in fünf Regionalausgaben aus, ab Mai werden es über 120.000 in sieben Regionen sein. Dann kommen auch Lübeck, Lauenburg und Ostholstein in den Genuss von Lebensart.

Leser, Firmen, Journalisten

„ Für

JA-Sager“

€ 75,- pro Gast

› Sektempfang in der HotelLounge oder im HofGarten › Hochzeitsmenü in drei Gängen serviert oder Hochzeitsbuffet

Wie beliebt das Heft bei Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, ist, sehen wir am schnellen Verschwinden der

› Festlich dekorierter EventRaum mit Gartenblick

Hefte an den Auslagestellen. Wie genau wir unsere Zielgruppe, Menschen im Norden, die Kultur, Genuss

› Edle Tischkultur mit Blumendekoration, Menükarten und Hussen

und gute Dinge zu schätzen wissen, erreichen, ist daran zu erkennen, wie gerne unsere Anzeigenkunden immer wieder in Lebensart werben. Wie fein unser Team funktioniert, sieht man bei einem Blick ins Impressum der ersten Ausgaben: Viele MitarbeiterInnen der ersten Stunde sind uns bis heute treu geblieben,

› Harmonierende Weine, Bier, Mineralwasser und Softgetränke für 5 Std. › Kaffee- und Teespezialitäten

allen voran unsere umtriebigen Kaffeetanten Erika Böhlk und Frauke Plambeck aus Großharrie, die bis zum heutigen Tage unglaubliche 100 Cafés für uns besucht und empfohlen haben. Auch der Gastro-Kritiker Jens Mecklenburg ist ein Mann der ersten Stunde, ebenso wie Peter Jesko, unser Terminator, der die Veranstaltungen des Nordens für Sie zusammenträgt. Schleswig-Holstein-Kennerinnen wie keine anderen sind unsere Autorinnen Marianne Dwars, die spannende Streiflichter aus der Geschichte des Landes vorstellt, und Birgitt Jürs, die in ihren plattdeutschen Geschichten uns Nordlichtern so recht „aufs Maul schaut“.

Feuer & Flamme Von Anfang an dabei sind auch Anne Kristin Bergan, die Sie jeden Monat mit „Das ist los“ auf gute Ideen

„ Just

married“

€ 92,- pro Gast

› Champagnerempfang in der HotelLounge oder im HofGarten › Hochzeitsmenü in vier Gängen serviert oder exklusives Hochzeitsbuffet › Festlich dekorierter EventRaum mit Gartenblick › Edle Tischkultur mit Blumendekoration, Menükarten und Hussen

bringt, und ich, Ihre Vorwortschreiberin Barbara Kock-Rohwer. Als Redakteurinnen planen, gestalten und

› Harmonierende Weine, Bier, Mineralwasser und Softgetränke für 5 Std.

texten wir, halten Kontakt zu Kunden und Journalisten, kümmern uns um Reklamationen, unsere Chefs

› Kaffee- und Teespezialitäten

und den Kaffeenachschub und sind auch nach hundert Ausgaben immer noch Feuer und Flamme für unseren Job. Viel Spaß mit dieser und den nächsten hundert Lebensart-Heften wünscht Ihnen im Namen des gesamten Teams

› Honeymoon-Suite für das Hochzeitspaar

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01 2014 l e b e n s a r t

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Inhalt

Januar 2014

Verliebt, verlobt, verheiratet … verreist Titelthema

Traumhafte Urlaubsziele und wunderschön heiraten – das sind unsere Themen in der ersten Ausgabe 2014. Wir geben Tipps zum Catering, Dekoration, Schmuck, Brautkleid, Hochzeitsanzug und vieles mehr und, sollte das Budget es noch hergeben, wie wäre es mit Flitterwochen in Marokko?

ab Seite 20

Seite 8

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Traumreisen Marokko: Medina, Minztee und Meer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Meine kleine kroatische Kreuzfahrt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Skiurlaub im Berchtesgadener Land . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Island: Geysir, Gullfoss und Blaue Lagune . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8 12 14

Hochzeit: Das Fest der Feste! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 44

Verliebt, verlobt, verheiratet

Ausflüge & Reisen Bettgeschichte: Die Welt ist ein Dorf – Schloss Weissenhaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Historisch

Seite 48

Johan Strindberg & Frida Uhl: Eine unglückliche Ehe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Freizeit & Kultur Das ist los im Januar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Buchempfehlungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . . . Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

l e b e n s a r t 01|2014

6 56 59 81 88

Der kulinarische Norden Mecklenburgs à la carte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kaffeetanten unterwegs im Galerie Café . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kulinarisches Gipfeltreffen am Flensburg Fjord . . . . . . . . . . . Kulinarisches Thema: Gastronomie der Zukunft . . . . . . . . . . Feinkost: Sylter Meersalz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

41 42 43 44 46

Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fru Jürs vertellt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Meenos Wetterwelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

51 55 98

Kolumnen

Gesund, fit & schön Modisch im Januar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mundgerüchte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

60 64

Mein Haus, mein Garten Die neuesten Küchentrends . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rubriken Kleinanzeigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rätsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kurz notiert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Titel: Heraus aus dem Alltag, hinein in eine andere Zeit, lautet das Motto vom Gut Altenhof. Wer einen besonderen Ort für sein Traumhochzeit sucht, ist hier genau richtig. Die Orangerie im südlichen Seitenflügel des 1728 erbauten Herrenhauses bildet einen eleganten Ort für die Hochzeit. Natürlich besteht auch die Möglichkeit, im Herrenhaus zu übernachten. Mehr Einzelheiten findet man im Internet oder informiert sich telefonisch. Gut Altenhof, 24340 Altenhof, Tel. 0 43 51 / 66 66 475, www.gutaltenhof.de

01|2014 l e b e n s a r t

Das ist los im Januar

Winterruhe von Anne-Kristin Bergan

Eine schöne Idee, das neue Jahr mit dem Strandleuchten in Hohwacht zu beginnen und wer noch nicht genug vom Glühwein hat, besucht das Fischerdorf Dahme zum Winterzauber oder aber genießt die Winterstille einfach

Holtenauer Laufsteg

Am 2. Januar haben die Modegeschäfte in der Holtenauer Straße, Kiel, reduziert und gewären bis zu 40% Rabatt. Am Spätschichtabend am 3. Januar ist natürlich wie an jedem ersten Freitag im Monat wieder Shoppen bis 22 Uhr angesagt. n 2. + 3.1., Holtenauer Straße, Kiel, www.die-holtenauer.de

bei einem Strandspaziergang am Meer.

Strandleuchten

Am 1. Januar begrüßt der beschauliche Ferienort Hohwacht das neue Jahr mit dem Hohwachter Strandleuchten. Romantischer Fackelschein begleitet die Besucher auf ihrem Weg über die Steilküste und an den Strand bis zur „Flunder“. Los geht es um 16.30 Uhr von den drei Hotels in Alt-Hohwacht. Anschließend erwartet die „Hohwachter Flunder“ alle Gäste mit gemütlichem Feuerschein und sphärischen Klängen. n 1.1., 16.30 Uhr, Howacht, Tel. 0 43 81 / 90 55 56, www.hohwachterbucht.de

l e b e n s a r t 01|2014

Winterzauber

Im alten Fischerdorf Dahme mit seinen reetgedeckten Häuser atmet man frische und gesunde Seeluft und besucht bis zum 4. Januar die zahlreichen winterlichen

Veranstaltungen für Groß und Klein beim Dahmer Winterzauber. n bis 4.1., Ostseeheilbad Dahme, Tel. 0 43 64 / 4 92 00, www.dahme.com

Winterruhe

Grömitz ist auch außerhalb der Saison ein Augenschmaus. Menschenleere, schier endlose Strände, das Ostseewasser starr gefroren und die Wintersonne strahlt vom blauen Himmel. Noch bis zum 5. Januar kann man in Grömitz auf dem winterlichen Markt Glühwein schlürfen und heiße Waffeln genießen. n bis 5.1., ab 10 Uhr, Seebrückenvorplatz, Grömitz, www.groemitz.de

Spielzeugmarkt

Wer sich für neue und gebrauchte Modelleisenbahnen, Modellautos, Blechspielzeug, Bausätze, Werkzeuge und Zubehörartikel interessiert, besucht den Spielzeugmarkt am 5. Januar in Neumünster.

1. Januar Strandleuchten in Hohwacht

n 5.1., 11-16 Uhr, Holstenhallen, Neumünster, www.bv-messen.de

fb.com/holtenauer

Wenn es stürmt und schneit im Tierpark

12. Januar Tierparkführung Gettorf

Wie Tiere - einheimische und tropische - mit dem kalten Wetter zurecht kommen und was in einem Tierpark getan werden muss, damit alle Bewohner sicher über den Winter kommen, ist Thema der Tierparkführung in Gettorf am 12. Januar. (Die Führung ist kostenlos, es gelten die üblichen Eintrittspreise)

samstag 25.01.2014

n 12.1., 11 Uhr an der Tierparkkasse, Tierpark Gettorf, Tel. 0 43 46 / 4 16 00, www.tierparkgettorf.de

Musiker-Treffpunkt

Am letzten Wochenende im Januar veranstaltet der Musikmarkt Rendsburg die Rendsburger Musikmesse. Tausende von Besuchern jedes Jahr beweisen, dass es bei uns im hohen Norden mehr gibt als Schwarzbunte und Traktoren und sorgen dafür, dass das Herz Schleswig-Holsteins auch im Winter mit kräftigem Beat schlägt. Viele Aussteller sind vor Ort, präsentieren ihr Neuheiten, stehen für Fachfragen bereit und bieten Schnäppchen und diverse Messeangebote an. n 26. bis 27.1., Altstadt-Passage, Rendsburg, www.musikmarkt-rendsburg.de

Kehraus Markt

Am 25. Januar räumen die Geschäftsleute der Holtenauer Straße in Kiel auf und schaffen Platz fürs neue Jahr und neuem Sortiment. Stücke aus der letzten Schaufensterdekoration, schicke Großplakate, dekorative Kartons, aber auch Überbleibsel aus der letzten Kollektion - alles kommt jetzt zum günstigen Preis auf den (Tapezier-) Tisch! Bei gutem Wetter findet der Kehraus Markt auf der Straße vor den Geschäften statt. Ab 10 Uhr darf und soll am Samstag natürlich gefeilscht werden! n 25.1., ab 10 Uhr, Holtenauer Straße, Kiel, www.die-holtenauer.de

Holtenauer Straße, Kiel Einfach beim Kauf im Geschäft den Parkschein vorlegen. In jedem der teilnehmenden Geschäfte werden 0,50 Euro erstattet – natürlich auch mehrfach! www.die-holtenauer.de

Flohmarkt-Feeling – Schnäppchenshoppen in der Holtenauer Straße

Traum Reisen

Marokko Medina, Minztee und Meer … von Jördis Könnecke-Sehgal

l e b e n s a r t 01|2014

Reise nach Marokko, für Mitteleuropäer noch angenehm warm, nicht brüllend heiß wie im Sommer. Die Ankunft in Casablanca erfolgt problemlos, den-

Parkett & Laminat

noch merkt man sofort, dass man in einem anderen Kulturkreis gelandet ist. Der Flughafen lässt in seiner äußeren Erscheinung zu wünschen übrig, die

zeitlos schön

Sauberkeit der öffentlichen Toiletten soll hier lieber unerwähnt bleiben, denn ich schreibe heute ja über meine traumhafte Reise.

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Es ist September, eine schöne Jahreszeit für eine

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Unsere Studienund Erlebnisreisen 2014

ie Mietwagenübergabe erfolgt unbürokratisch, alle weiterführenden Übergaberituale wären bei der alten „Möhre“, die uns als unser Mietwagen vorgestellt wird, wohl auch übertrieben. Die hintere Tür schließt nicht richtig und auch bereits vorhandene Kratzer und Dellen können unsere Lust aufs Abenteuer nicht mindern. Hupe und Bremse seien wichtig – so sagt man uns mit einem Zwinkern – der Rest nicht. Auch sonst ist eine Mietwagenreise durch Marokko nicht so abenteuerlich, wie mancher denken könnte. Die Straßen sind für nordafrikanische Verhältnisse recht gut, die Beschilderung auf Englisch und Arabisch – man findet sich zurecht. Weiter auf Seite 10

14.02. - 03.03.2014

Endlich Chile!

Reise-Partner der:

04.03 - 16.03.2014

Incredible India

Volkshochschule Kappeln e.V.

15.03. - 30.03.2014

Bhutan Intensiv

04.04 - 17.04.2014

China im Wandel der Zeit

21.04. - 03.05.2014

Viva la Mexico

15.05. - 24.05.2014

Andalusien - Flamenco der Sinne

29.05. - 07.06.2014

Sizilien

10.06. - 29.06.2014

Abentuer Mongolai

13.07. - 28.07.2014

Kanada & Alaska

29.08. - 09.09.2014

Busreise nach Schweden

17.09. - 29.09.2014

Marokko - Medina, Minztee und Meer

02.10. - 13.10.2014

Usbekistan - Faszination Seidenstraße

13.10. - 26.10.2014

Kambodscha & Laos

27.10. - 15.11.2014

Costa Rica & Panama Kreuzfahrt

09.11. - 21.11.2014

Best of Nordindien

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01|2014 l e b e n s a r t

Traum Reisen

Marokko

Königlich wohnen Nach einer ersten Übernachtung in der Hafen- und Wirtschaftsmetropole Casablanca setzen wir unsere Reise im mittlerweile liebgewonnen Leihwagen in die Landeshauptstadt Rabat fort, wo uns das hochherrschaftliche Fünf-Sterne-Hotel La Tour Hassan erwartet. Dieses wohl schönste Palasthotel in Rabat beeindruckt selbst weitgereiste Weltenbummler mit Tradition und orientalischem Luxus. Schwere Samtvorhänge, filigrane Springbrunnen und einladende Canapés mit weißen, im Wind flatternden Stoffen im Garten schaffen eine Atmosphäre wie am marokkanischen Königshof, der um die Ecke liegt. Neben dem Hassan Monument, dem Mausoleum und der sehenswerten Altstadt, auch Medina genannt, fasziniert uns das Viertel Oudaya am meisten. Die Oudaya ist der älteste Teil der Stadt und zeugt von ihrer wilden Vergangenheit. Direkt aus dem Meer steigen die mächtigen Mauern empor und schützten die Einwohner vor allen, die versuchten, sie zu erobern. Noch heute zeugen portugiesische Türen im Inneren davon. Weiß und Türkis sind die dominierenden Farben dieses Stadtviertels und verleihen dieser Ecke der Stadt ihre mediterrane Leichtigkeit.

Streifzug durch die Königsstadt Fes Am nächsten Morgen verlassen wir Rabat und fahren die N 4 gen Westen nach Meknes und Fes. Dank eines der allgegenwärtigen Schlepper erreichen wir im verwirrenden Gassenlabyrinth der Feser Altstadt auch glücklich unser Hotel. Als Gegenleistung buchen wir bei seinem Bruder eine Stadtführung am nächsten Morgen. Pünktlich um 10.00 Uhr erwartet uns nach dem Frühstück Abdul Rachid für einen ganztägigen Stadtrundgang durch Fes. Die älteste der vier Königsstädte hat mit ihren Trabantenstädten rund 1 Mio. Einwohner und ist neben Marrakesch sicher die interessanteste Stadt Marokkos. Sie ist das geistige Zentrum des Landes und Sitz der Karaouyine, einer der ältesten islamischen Universitäten. Seit 1976 steht Fes unter dem Schutz der UNESCO, und es wird nach und nach versucht, Teile von ihr zu restaurieren. Die Stadt besteht aus drei Teilen: dem ältesten Stadtteil Fes-el-Bali, dem im 13. Jahrhundert gegründeten Fes-el-Djedid und schließlich dem Dar Debibegh, der Ville Nouvelle, von den Franzosen während der Protektoratszeit außerhalb der Stadtmauern gebaut und nun eigentliche

Naturparadiese zwischen Karibik und Pazifik Vom 27.10. bis 15.11.2014 lockt eine Spezialreise nach Costa Rica und Panama. In einer Gruppe mit maximal 22 Gästen entdecken die Reiseteilnehmer einige der schönsten Nationalparks Mittelamerikas und während der Kreuzfahrt mit einem exklusiv gecharterten Katamaran durchqueren die Gäste u. a. komplett den legendären Panama-Kanal. Zu den Reisehöhepunkten gehören der Nationalpark Tortuguero – eine einzigartige Lagunenlandschaft und Lebensraum einer fantastischen Tierwelt - und der Besuch der Emberá-Indianer im Nationalpark Darién (Weltnaturerbe der UNESCO). Unvergesslich werden die

10 l e b e n s a r t 01|2014

Zugfahrt auf historischer Strecke entlang des Panama-Kanals sowie die Traumstrände auf den Perleninseln sein. Am Dienstag, den 21.Januar 2014 um 18.00 Uhr wird diese außergewöhnliche Reise auf einem exklusiven Kundenevent sowohl visuell, als auch kulinarisch in den Räumen von DESIGNER TOURS vorgestellt. Um rechtzeitige Anmeldung wird unbedingt gebeten. n DESIGNER TOURS, Wassermühlenstr. 34, Kappeln, Tel 0 46 42 / 20 89, www.designer-tours.de

Neustadt. Fes-el-Bali, die Altstadt aus dem 9. Jh. mit ihrem Gässchengewirr, in dem man sich ohne Führer wirklich kaum zurechtfindet, beherbergt die Souks, und in ihr liegen fast alle historischen und kulturellen Sehenswürdigkeiten.

Im Reich der Gerber Unser Guide Abdul Rachid führt uns sicher durch das Gassengewirr und nach einem ganzen Tag Kultur erreichen wir am Nachmittag ziemlich erschlagen einen Ort, dessen Geruch ich auf Jahre nicht vergessen werde: das Gerberviertel. Beißender Gestank schlägt uns entgegen, die dargebotenen Minzblätter mögen diesen nur ein wenig lindern. Der Blick von der Dachterrasse auf diesen Ort ist für Fotofreunde aber diese Geruchsbelästigung auf jeden Fall wert. In riesigen Bottichen werden hier Tierfelle gegerbt, gefärbt und behandelt, um diese später als begehrte Lederwaren von Handtasche bis Ledermantel an kaufwillige Touristen zu verscherbeln. Eine Tour durch die Souks von Fes gleicht einer Shoppingtour, von handgemalter Keramik, Lederwaren zu bunten Stoffen und Berberteppichen führt der Weg immer wieder Trepp´ auf und Trepp´ ab. Für unseren Guide hat sich diese Tour – da wir natürlich jeden Laden mit mindestens einem Souvenir verlassen haben – gelohnt. Er verabschiedet sich fröhlich ohne jeglichen Wunsch nach Reiseleiterlohn oder Trinkgeld … dies nennt man dann wohl arabische Win-Win Situation. Mit einem köstlichen Roséwein – die Tradition des Weinanbaus wurde von den französischen Kolonisten nach Marokko gebracht – verabschieden wir den Tag beim Ruf des Muezzin auf der romantischen Dachterrasse unserer Herberge.

BÜHNENFASSUNG TERRY JOHNSON DEUTSCH VON BERND SAMLAND REGIE EVA HOSEMANN AUSSTATTUNG STEPHAN BRUCKMEIER

Mehr vom Zauber … … des nordafrikanischen Landes erleben Sie bei einer 14-tägigen Marokko-Rundreise. Wenn Sie auch Merzouga und Marrakesch besuchen, das Atlasgebirge überqueren und über Fischerdörfer zu relaxten Stränden und weiter zu den Kamelen und der Wüste reisen möchten, finden Sie alle Informationen zur nächsten vhs-Studienreise nach Marokko vom 17.-29.09.2014 unter: www.designer-tours.eu

MIT DIANA EBERT ■ ISABELL FISCHER ■ SAMANTHA HANSES ■ HARALD MAACK ■ JOHANNES MERZ ■ HELEN SCHNEIDER ■ JOSEF TRATNIK

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01|2014 l e b e n s a r t 11

Traum Reisen

Inselparadiese

Meine kleine kroatische Kreuzfahrt

von Nadine Sorgenfrei

Die schöne Insel Cres liegt in der Kvarner Bucht vor der Halbinsel Istrien.

Die Weite. Das Meer. Strahlende

garderobe. Statt dessen Ruhe und

Motorsegler. Hier ist Platz für etwa

Sonne, sanftes Schaukeln auf den

Besinnlichkeit. Allein auf einem

30 Personen, samt Kapitän, Matrose

Wellen, das ach so süße Nichtstun.

Segelboot, ungestört und frei, das

und – die wichtigste Person an Bord

Mehr möchte ich in diesem Urlaub

wär´s.

– dem Koch. Zusammen werden wir

gar nicht. Auf´s Wasser soll es gehen.

Schade nur, dass ich nicht segeln

durch die kroatische Inselwelt schip-

Aber bitte nicht auf einen Ozean-

kann und auch einen gehörigen Re-

pern. Glasklares Wasser, traumhafte

riesen mit Musical-Vorführungen,

spekt vor dem Meer habe. Meine Lö-

Buchten und jeden Abend ein neuer

Animationsprogramm und Abend-

sung: eine Reise auf einem Zweimast-

Hafen warten auf uns.

n Rijeka steht, nein, liegt er: Albatros, der beeindruckende Zweimast-Motorsegler. Mein Zuhause für die nächsten zehn Tage. Ich mach es mir in meiner Kabine gemütlich. Hier ist Platz für ein Doppelbett, das Bad ist maximal eineinhalb Quadratmeter groß. Passt. Wellengang ist am ersten Abend kaum erkennbar, aber mir als Landratte wird trotzdem flau. „Reisegold“, gelbe Pillen, die mir die Apothekerin empfohlen hat, sollen helfen. Kapitän Kasimir beobachtet mich. Schmunzelnd nimmt er mir die Packung aus der Hand und reicht mir ein Glas Rotwein. „Besser, besser“, verspricht er mit starkem Akzent. Und Recht hat er, meine neue Medizin wirkt bereits nach dem dritten Schluck. Wie ein Baby in der Wiege werde ich abends in den Schlaf geschaukelt. Dazu das leise Plätschern der Adria-Wellen – entspannter geht’s kaum. 12 l e b e n s a r t 01|2014

Foto: Nadine Sorgenfrei

Essen, schlafen, baden Die Sonne strahlt am nächsten Morgen durch das Bullauge auf mein Kissen. Frühstück wird im Salon serviert. Klingt eleganter, als es ist, dafür schmeckt´s. Ja, die Seeluft macht hungrig. Eine willkommene Ausrede, die meinen Bikini am Ende der Reise deutlich knapper sitzen lassen wird. Nach dem Frühstück legen wir ab und nehmen Kurs auf die Insel Rab, umfahren dabei unzählige, üppig bewachsene, unbewohnte Inseln. Nach etwa zwei Stunden ankert Kapitän Kasimir in einer traumhaften Bucht. Mit meinem Schnorchel mache ich mich auf eine Entdeckungstour unter Wasser. Tief zu tauchen brauche ich gar nicht, das Wasser ist kristallklar. Etwa sechs Meter unter mir sind die Steine auf dem Grund ganz deutlich zu sehen. Zum Trocknen klettere ich anschließend auf das Deck, der Sonne etwa drei Meter entgegen. „Doooooonggggg“ die Schiffsglocke ruft zum Mittagessen. Himmlischer Klang in meinen Ohren. Das Nachmittagsprogramm ähnelt dem Vormittag, höchstens ein Nickerchen wird eingeschoben. Eine gemütliche Routine aus essen, schlafen und baden bestimmt die Tage. Dazu kommt noch Bücher lesen, träumen und auf´s Meer blicken, viel mehr kann man nicht unternehmen. Eine Entschleunigung, die überraschend gut tut. Der Motorsegler Albatros schaukelt einen nachts sanft in den Schlaf.

Foto: Nadine Sorgenfrei

Landgang mit Kultur Jeden Tag läuft der Albatros spätnachmittags in die schönsten Häfen Kroatiens ein. Landgang mit Kultur ist angesagt. Dazu gehört Rab mit seiner malerischen Altstadt und ihren markanten Glockentürmen. Die Insel Mana im Nationalpark Kornaten war in den 50er Jahren Drehort für den Film „Raubfischer in Hellas“ mit Maria Schell. Heute leben in dem Naturschutzgebiet zahlreiche Fledermäuse, die ab Einbruch der Dunkelheit unser Schiff umflattern. Vor der Insel Losinj haben wir Glück: Sechs Delfine springen vor dem Bug immer wieder aus dem Wasser, mehr als 160 registrierte Tiere gibt es hier. Die Nachbarinsel Cres bezaubert mit malerischen Olivenhainen. Nach einem Bummel durch die gemütlichen Altstadtgassen geht’s wieder an Bord, um mit einem Wein der Seekrankheit zu trotzen.

Endlich Beine vertreten! Hat man nur wenige Stunden Landgang, macht das Treppensteigen sogar Spaß.

Wer Unterhaltung und Abenteuer sucht, sollte vielleicht eher eine Reise mit Aida & Co buchen, oder sich auf eigene Faust durchschlagen. Wer sich nach ein paar Tagen kompletter Erholung sehnt, ist auf so einem gemütlichen Segler genau richtig.

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Skiurlaub im Berchtesgadener Land Traum Reisen

Am Jenner locken zahlreiche Tiefschnee- Der markante Berg gilt als das anspruchsvollste der sechs Skigebiete im Berchtesgadener Land. Ab 2014 gibt es eine neue Trainingsabfahrt.

n den Zweier-Kabinen der Jennerbahn genießt man gigantische Ausblicke auf den Königssee und die imposanten Gipfel im Reich des Watzmann. In 20 Minuten werden bis zur Bergstation unterhalb des Jennergipfels knapp 1200 Meter überwunden. Das anspruchsvolle Gelände hier oben hat den Ruf des Skigebiets geprägt. Zu Saisonbeginn werden hier Nachwuchssportler hier trainieren und sich auf der verlängerten Piste des Krautkaserhangs in den Disziplinen Ski Alpin, Skicross und Boarder Cross auf ihre Wettkämpfe vorbereiten. Ein neuer Sessellift überwindet auf 990 Metern Länge 351 Höhenmeter in dreieinhalb Minuten. Die Piste steht selbstverständlich auch den Freizeitfahrern zur Verfügung.

„Der Jenner ist für Könner“, weiß Skilehrer Edi Reichart und hebt die Vorteile hervor: „Kaum Anstehen an den Liften, Platz in den Hütten und 14 l e b e n s a r t 01|2014

vor allem Bewegungsfreiheit auf den Pisten.“ Während sich Anfänger und Familien lieber auf die anderen fünf Skigebiete im Berchtesgadener Land verteilen, lockt der Jenner Fortgeschrittene und Wiedereinsteiger, die für ein paar Stunden nach Herzenslust carven möchten. Mit 5,1 Kilometern ist die Abfahrt vom Gipfel bis zum Tal eine der längsten in den Ostalpen. Viele wedeln aber auch lieber ihre Zopfmuster ins unverspurte Gelände. „Wir haben etliche Tiefschneevarianten hier oben“, sagt Edi Reichhart, der bei Neuschnee einer der ersten am Berg ist. Nach ein paar sportlichen Abfahrten ist ein Einkehrschwung immer willkommen. Neben der Sonnenterrasse an der Bergstation und der Mitterkaseralm ist das Dr.-Hugo-Beck-Haus bei den Skifahrern beliebt. Gemütliche Gaststube, Terrasse mit Nachmittagssonne, legendärer Marillenstrudel – das spricht für sich. Wer’s richtig urig mag, kann hier auch direkt an der Piste übernachten.

Skipass Berchtesgadener Land: Wer für eine Woche im Berchtesgadener Land ist, an sechs Tagen Ski fahren und einmal in die Watzmann Therme gehen möchte, zahlt 150 Euro.

Varianten Die Skigebiete des Berchtesgadener Landes im Überblick: Den Spuren der Riesenslalom-Weltmeisterin Kathrin Hölzl können Gäste am Götschen in Bischofswiesen folgen. Hier probte der deutsche Skistar schon im Alter von drei Jahren die ersten Schwünge. Das vielseitige Familienskigebiet ist zudem Regionalzentrum im Olympiastützpunkt Berchtesgaden und somit Austragungsort zahlreicher Ski- und Snowboardwettbewerbe. Für gepflegte Pisten ebenso bekannt wie für herrliche Ausblicke ist das Hochschwarzeck/Ramsau. Vor allem bei Familien mit kleineren Kindern und Skineulingen beliebt sind der Gutshof am Obersalzberg sowie das Skigebiet Rossfeld/Zinken. Der Jenner am Königssee mit seinen anspruchsvollen Abfahrten und Tiefschneehängen gilt als Berg für Könner. Eine Beschneiungsanlage garantiert, dass auch die 5,1 Kilometer lange Gipfel-Talabfahrt bis zum Ende der Saison genutzt werden kann. Insgesamt haben die Gäste im Berchtesgadener Land die Auswahl zwischen 27 Abfahrten bis in eine Höhe von 1800 Metern.

n Berchtesgadener Land Tourismus GmbH Bahnhofplatz 4, 83471 Berchtesgaden Tel. +49 (0) 86 52 / 656 50 50 www.berchtesgadener-land.com

01|2014 l e b e n s a r t 15

Traum Reisen

Faszination Island Geysir, Gullfoss und die „Blaue Lagune“:

Land Europas, viel mehr zu bieten. Ob

Reiseleitung lässt sich die Natur Islands

Wer Island zum ersten Mal besucht,

Wanderungen an Küsten und Vulkanen,

besonders gut kennenlernen und in-

konzentriert sich meist auf die be-

Fahrten über abenteuerliche Hochland-

tensiv erleben. Der Island-Spezialist

kannten Sehenswürdigkeiten. Dabei hat

pisten, Gletschertouren, Reittouren

contrastravel bietet beispielsweise

die dünn besiedelte Insel im Nordat-

oder „Whale & Bird Watching“: In Klein-

unterschiedliche Minigruppenreisen mit

lantik, zugleich das geologisch jüngste

oder gar Minigruppen mit kompetenter

maximal acht Teilnehmern.

Abenteuer im Hochland In Minigruppen lassen sich Naturphänomene und Besonderheiten Islands entdecken und erleben, die man allein wohl kaum besuchen würde. Zugleich sind die Gruppen so klein gehalten, dass auch individuelle Wünsche berücksichtigt werden können. Verschiedene Routen zwischen neun und 21 Tagen, bei denen vor allem Natur- und Wanderfans auf ihre Kosten kommen, stehen zur Wahl. Sagenumwoben und menschenleer präsentiert sich zum Beispiel das isländische Hochland: Schillernd bunte Geothermalgebiete, raue Gletscherränder und mächtige Vulkankrater zählen ebenso zu den Hochland-Erlebnissen wie die Fjord- und Gebirgslandschaft Nord- und Ost-Islands sowie die Gletscherlandschaft Süd-Islands. Von der An- und Abreise mit einem Flug ab Deutschland bis zur Reiseleitung und den Quartieren vor Ort ist dabei alles gut durchdacht, vorab organisiert und im Reisepreis enthalten. Übernachtet wird in einfachen, schön gelegenen Gästehäusern, Ferienhäusern und Hochlandhütten.

Alle Seiten Islands

Die raue Landschaft Islands wie die Steilküste Látrabjarg am westlichsten Ende Europas zieht viele Urlauber in ihren Bann. Sie beherbergt eine der größten Seevogelkolonien der Welt.

16 l e b e n s a r t 01|2014

Für Wanderfreunde reizvoll sind die verschiedenen Erlebnisund Wanderrundreisen. Für jeweils 15 Tage erkundet man den vielfältigen Westen, den mystischen Osten oder die abgelegenen Westfjorde Islands. Im Westen wandert man zum Beispiel am Gletschervulkan Snæfellsjökull und im beeindruckenden Geothermalgebiet Kerlingarfjöll. Und auch die „WestmännerInseln“ mit ihrer dramatischen Geschichte liegen auf der Route. Wer möchte, kann schließlich auf einer 22-tägigen Rundrei-

Island in Minigruppen intensiv erleben

Feste Feiern

Oben, v.l.n.r.: Die karge Schönheit der isländischen Landschaft ist ebenso einzigartig wie abwechslungsreich wie hier im farbenfrohen Rhyolithgebiet Landmannalaugar. Bei einer geführten Wandertour durch das zentrale Hochland entdecken Reisende die eher unbekannten Seiten Islands, wie hier im bunten Geothermalgebiet Kerlingarfjöll. Die bunte, abwechslungsreiche Landschaft Islands lässt sich auf geführten Minigruppenreisen intensiv erleben, wie hier beim Wandern auf den „Westmänner-Inseln“.

se sogar „Alle Seiten Islands“ erleben. Dazu zählen neben den Highlights auch abgelegene Regionen der Vulkaninsel. Ob im wilden, selten besuchten Osten oder im Banne bekannterer Naturschönheiten, stets finden sich ruhige Wege für Wanderungen und andere Aktivitäten. (djd/pt; Fotos: djd/contrastravel.com) n Weitere Infos zu allen Island-Reisen unter www.contrastravel.com.

Papageitaucher zählen zu den beliebtesten Fotomotiven Islands.

Island lohnt sich immer Wer meint, das hoch im Norden gelegene Island sei nur während der Sommermonate ein interessantes Reiseziel, irrt gewaltig. Denn jede Jahreszeit hat ihre eigenen Reize: vom raschen Erblühen der Natur im Frühjahr über die grüne Insel im Sommer bis zum herbstlich bunten Gesicht der rauen Natur. Anbieter wie www.contrastravel. com bieten Reisen zu allen Jahreszeiten an. Auf geführten Wandertouren erlebt man die Natur besonders intensiv, gesellig und erkenntnisreich.

Hochzeiten · Konfirmationen Firmenevents · Familienfeiern +++ 12.1.: Neujahrskonzert mit Wagners Salonquartett +++ 16.1.: Grönkohl-Eeten mit Matthias Stührwoldt +++ 13.2.: Mehlbüddel-Essen mit Matthias Stührwoldt +++ 14.2.: Frühlingshaftes Liebes-Wahl-Menü zum Valentinstag +++ Saal, Clubraum, Restaurant, Garten und Catering Von 2 bis 200 Personen – Wir beraten Sie gern

Öffnungszeiten: Mi - Fr ab 17.30 Uhr | Sa ab 12 Uhr | So ab 10 Uhr

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Gastlichkeit seit 1910

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01|2014 l e b e n s a r t 17

Ausflüge & Reisen

Coole Sprachferien für Kids & Teens Ein besonderes Programm für Kinder und Jugendliche zwischen 7 und 17 Jahren organisiert die Sprachschule Berlitz: Englisch Camps während der Ferien in Deutschland unter dem Motto Learning by Speaking. In allen Schulferien starten z. B. wieder Camps auf Sylt, im Harz und in der Lüneburger Heide. Betreut werden die Schüler durch erfahrene Englisch-Sprachlehrer aus England, Australien, Neuseeland, Kanada und den USA. Im kommunikativen Englischunterricht vormittags üben kleine Gruppen von 8 bis maximal 12 Schülern die Sprache in lebendigen Dialogen und Rollenspielen. Der Schwerpunkt liegt auf dem aktiven Sprechen, da dieses in der Schule oft zu kurz kommt.

Wichtiger Ansporn für die Kinder und Jugendlichen sind die selbst gewählten Freizeitaktivitäten am Nachmittag. In Hankensbüttel zum Beispiel dreht sich alles um Zauberei und Magie oder Music & Performance, in Clenze um Reiten und in Schierke um das Thema Mountain Bike und Klettern. Das ist cool und macht riesigen Spaß. Dass alle Aktivitäten in englischer Sprache stattfinden, sehen Kids und Teens entspannt. Schließlich verstehen sie die Anweisungen auch durch Hinsehen und Nachmachen, Sprachenlernen ist für sie ein schöner Nebeneffekt. Andere Englisch Camps gibt es mit Bogenschießen, Wasserski, Buggykiten, Windsurfen, Golfen u.v.m.

Extra für die Hamburger Ferien im März und April/Mai bietet Berlitz das Fun & Action Programm auf Sylt an. Neu bieten sie diese Sprachprojekte auch als Klassenfahrt an. Im Sommer gibt es im Norden dann auch endlich ein Sprachcamp Französisch auf Langeoog.

Als preiswerte Alternative zur Sprachreise ins Ausland geben die Sprachferien den Kindern eine echte Motivationsspritze für den Englischunterricht in der Schule. In den letzten Jahren nahmen mehr als 90.000 begeisterte Kinder und Jugendliche teil. n www.berlitz.de/Sprachcamps Christina Schroeder, Tel. 0 41 06 / 6 40 71 53

18 l e b e n s a r t 01|2014

Vital statt gestresst! Wenn Stress an der Gesundheit zerrt: Die Konsequenzen von Dauerstress könWir beraten Sie gerne: nen von Verspannungen in der Muskulatur, Kopfschmerzen, Schlafstörungen und Magenproblemen über psychische Leiden wie Burn-out, Depressionen und Ängste bis hin zu Herz-Kreislauf-Beschwerden reichen. Geschlechtsspezifische Formel Das Gefühl, ausgebrannt und verspannt zu sein, betrifft beide Geschlechter glei-

chermaßen, aber Frauen reagieren häufig besonders sensibel und „kopflastig“: Sie leiden oft an chronischer Erschöpfung, Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen. Männer verdrängen die Stresssymptome länger und gehen oft erst zum Arzt, wenn sich der Dauerstress schon in Beschwerden wie Tinnitus/Hörsturz oder Magenproblemen widerspiegelt. Orthomol Vital® gibt es in der Apotheke in zwei unterschiedlichen Varianten: als

Orthomol Vital f® für Frauen und als Orthomol Vital m® für Männer. Die Produkte sind jeweils in drei Darreichungsformen erhältlich – als Granulat in den Geschmacksrichtungen Orange und Grapefruit, als Tabletten/Kapseln oder als Trinkfläschchen mit Kapsel/n. Die spezifische Kombination aus Mikronährstoffen und Vitaminen ist auf den stressbedingt erhöhten Bedarf des jeweiligen Geschlechts abgestimmt.

In diesen Apotheken gibt es im Januar 15% Rabatt auf alle Orthomol-Produkte:

Bahnhofstrasse 2 · 24589 Nortorf Tel. 0 43 92 / 36 86 www.stadt-apotheke-nortorf.de

Kuhberg 43-45 · 24534 Neumünster Tel. 0 43 21 / 4 19 80 www.aesculap-apotheke.de

Röterberg 2 · 24601 Wankendorf Tel. 0 43 26 / 12 16 www.apotheke-am-roeterberg.de

Das Fest der Feste: Hochzeit GUTE PLANUNG IST ALLES

von Jens Mecklenburg

In Deutschland werden jedes Jahr knapp 400.000 Ehen geschlossen. Familien geben für die Feiern knapp zwei Milliarden Euro aus. Fünf Prozent aller Feste werden mittlerweile von professionellen Hochzeitsplanern organisiert. Dabei wird keinem Fest so viel Aufmerksamkeit geschenkt wie der Hochzeit: Vom Ehevertrag bis zur Tischdekoration, von der Gästeliste bis zur Hochzeitsreise soll alles perfekt sein. Aber wo bleibt der Spaß?

Schon in früheren Zeiten wurden Braut und Bräutigam allerhand seltsame Vorschriften gemacht. Im „Handbuch des guten Tones und der feinen Sitte“ von 1922 heißt es zum Beispiel: „Lache als Braut nicht auf dem Wege zum Altar, weine aber auch nicht zu rückhaltlos während der Traurede. Das ist für den Bräutigam nicht schmeichelhaft.“ Dafür musste der Bräutigam ein Fass Branntwein und ein Ferkel zum Braten spendieren. In Schleswig-Holstein wurde dieses Ritual „Farkenverteern„ (Ferkelverzehren) genannt. Bei „Armen Hochzeiten“ war es Sitte, dass die Braut von Dorf zu Dorf zog, um die für die Feier nötigen Speisen und Getränke zu erbitten. Auch bei „reichen Hochzeiten“ trugen die Dorfbewohner zum Hochzeitsessen bei, aber den Löwenanteil spendierten die Eltern des Paares. Obwohl die Norddeutschen im Allgemeinen ja eher nüchtern zu Werke gehen, war das Hochzeitsfest eine Gelegenheit, einmal so richtig „die Sau“ rauszulassen. Es wurde mitunter so viel aufgefahren, dass sich manche Fami20 l e b e n s a r t 01|2014

lien hoch verschuldeten. Solch „verderblicher Hochmut“ wurde schließlich von den Landesherren verboten. Heute entscheidet in vielen Fällen der Kreditsachbearbeiter über die Größe des Festes, am besten Sie laden ihn gleich mit ein.

Stille, Demut, Hoffnung Lange vor der Hochzeit müssen sich Brautleute und (Schwieger-)Eltern auch kulinarisch geeinigt haben: ein einfaches Mittagessen im kleinen Kreis? Ein Empfang mit Schnittchen? Ein opulentes Diner mit anschließendem Ball? Wer sich für die kleine Form entscheidet – Hochzeit mit Trauzeugen und Eltern im Standesamt und anschließendem intimen Essen im Lieblingsrestaurant – muss sich nicht schämen. Im Gegenteil – sie haben Goethe auf ihrer Seite. „Unter allen Festen ist das Hochzeitsfest das unschicklichste; keines sollte mehr in Stille, Demut und Hoffnung begangen werden als dieses“, heißt es in „Wilhelm Meisters Lehrjahren“. Die festlichste Art eine Hochzeit zu fei-

ern ist ein Diner oder ein Buffet mit anschließendem Tanz, bei dem viele Gäste um eine Tafel oder mehrere Tische versammelt sind und den besonderen Tag gemeinsam mit dem Brautpaar bei köstlichen Speisen und erlesenen Getränken genießen. Da die wenigsten Haushalte über ein Schloss nebst Koch verfügen, bietet es sich an, in einem Hotel oder Restaurant zu feiern. Sie sollten das anvisierte Etablissement aber vorher ausprobieren. Entsprechen das Ambiente und die Küche Ihren Erwartungen? Freunde und Bekannte mit köstlichen, raffinierten Speisen zu verwöhnen hat eine lange Tradition. Anlässlich der Hochzeit von Jérôme Bonaparte, dem jüngsten Bruder von Napoleon, mit Friederike-Katharina von Württemberg im Jahre 1807 wurden den Gästen 76 Gänge serviert. Heute genügen für ein „richtiges“ Hochzeitsessen fünf Gänge: Suppe, Fisch, als Zwischengang zur Entspannung des Magens ein Sorbet, Fleisch und Dessert. Zur Begrüßung der Gäste liegen Sie mit einem Glas Champagner immer richtig.

Bio-Hochzeit War die Planung einer Hochzeitsfeier bisher nicht schon kompliziert genug, schwappt langsam ein neuer Trend für umweltbewusste Paare nach Deutschland: die grüne Hochzeit. Die Braut trägt Bioseide, der Blumenschmuck ist garantiert pestizidfrei und das Essen ist selbstverständlich vegetarisch. Wenn man ökologisch korrekt lebt, möchte man schließlich auch ökologisch korrekt heiraten. Der Trend heißt „Green Wedding“ und kommt, wie sollte es anders sein, aus den USA. Ein Ratgeberbuch ist erschienen, und auf Hochzeitsmessen bieten Aussteller grüne Dienstleistungen vom Ring aus Recycling-Gold bis zur Naturkosmetik an. Eine durchschnittliche Hochzeit belaste die Umwelt mit rund 14,5 Tonnen CO², eineinhalbmal so viel wie ein Bürger im Schnitt während eines ganzen Jahres verursacht. Wenn man weiß, dass das Brautkleid zu Dumpinglöhnen in einer Fabrik in Bangladesch gefertigt wurde, das preiswerte Putenfleisch fürs Menü aus der Massentierhaltung stammt und wegen der Trauringe in Minen Giftmüll entsteht, dann stimmt das nicht jedes Paar glücklich.

Hochzeitsplaner Ein weiterer Trend ist die Inanspruchnahme eines professio-

nellen Hochzeitsplaners. Jeden Tag weiße Rosen ordern, Tische schmücken, Kärtchen schreiben – der Job des Hochzeitsplaners weckt blumige Assoziationen. Im Regen stehen und angeschrien werden – die Nerven liegen gerade bei Bräuten gern mal blank – gehört aber auch dazu. Versierte Hochzeitsplaner bleiben ruhig und gelassen, haben sie doch schon alles erlebt und gesehen. Trauzeugen im Lederoutfit oder im Schottenrock. Festessen mit 50 und mit 500 Gästen. Sie organisieren von A bis Z das Fest der Feste, finden den richtigen Ort für die Feier, holen Preisangebote für das Menü ein, organisieren Musik und Blumenschmuck. Am Hochzeitstag selbst sind sie der gute Geist im Hintergrund. Kein leichter Job. Im Zweifel ist der Hochzeitsplaner auch für das schlechte Wetter verantwortlich. Im Durchschnitt kassieren sie etwa zehn Prozent der Summe, die die Hochzeit insgesamt kostet. Da viele für den vermeintlich schönsten Tag im Leben schnell die Summe eines Kleinwagens ausgeben, sind die Dienste eines Planers eigentlich auch noch drin. Und man erspart sich viel Stress. Ob Sie nun traditionell oder ökologisch korrekt, im kleinen oder großen Kreis Ihre Hochzeit feiern wollen – Hauptsache Sie bleiben dabei entspannt und sind glücklich.

01|2014 l e b e n s a r t

Hochzeitsmessen ... sind die perfekten Orte für jedes angehende Braut-

paar. Orte, Mode, Menschen – hier kann man Kontakt aufnehmen und sich jede Frage rund ums Thema Heiraten beantworten lassen.

Feste feiern am Flensburg Fjord Am 25. und 26. Januar präsentiert das Fünf-Sterne-Superior-Hotel Alter Meierhof am Flensburg Fjord die schönsten Möglichkeiten, ein außergewöhnliches und unvergessliches Hochzeitsfest zu zelebrieren. Bei den Hochzeits- und Veranstaltungstagen „Festlich 2014“ zeigt sich aber nicht nur das Haus selbst, von 11 bis 18 Uhr geben auch hochwertige Aussteller aus ganz Norddeutschland und der Fjord Region Anregungen zu Themen wie (Schmuck-)Design, Fotografie, Mode, Frisuren und Dekoration. Natürlich kann man sich an diesem Tag im Hotel Alter Meierhof auch ein Bild für andere Feierlichkeiten wie Geburtstage, Taufen und Jubiläen machen. Alter Meierhof Vitalhotel, Uferstr. 1, Glücksburg (Ostsee), Tel. 0 46 31 / 6 19 90, www.alter-meierhof.de

„Drum prüfe, wer sich ewig bindet,… ob sich das Herz zum Herzen findet! Der Wahn ist kurz, die Reu ist lang.“ Damit die Reue nicht bereits bei der Planung der

Traumhochzeit beginnt, sollten Brautpaare den 8. und 9. Februar 2014 unbedingt in ihren Kalender eintragen. Denn an diesem Wochenende findet das 19. Festival der Hochzeit in allen Räumen des Kieler Schlosses, inklusive der Landeshalle statt. Die Hochzeitsmesse Kiel mit 90 Ausstellern auf 3.800 Quadratmetern ist Schleswig-Holsteins größte, älteste und bekannteste Hochzeitsmesse und präsentiert ein Feuerwerk an Tipps, Trends und Ideen für eine traumhafte Hochzeit. Veranstalterin Christa Rahlf bietet Brautpaaren mit der umfangreichsten Auswahl an Brautmoden an einem Ort die Möglichkeit, im exklusiven Ambiente des Kieler Schlosses ihre komplette Hochzeit zu planen, zu organisieren und zu buchen. Diese Hochzeitsmesse Kiel bietet außerdem jede Menge Tipps für alle anderen Feste, Feiern und Events wie Silber- und Goldhochzeiten, Taufen, Jubiläen, Abi-Bälle, Geburtstage, Parties und vieles mehr. Festival der Hochzeit, 8.+9. Februar, 10 – 18 Uhr, Kieler Schloss, Eggerstedtstraße, Kiel, Tel. 04 31 / 54 21 37, www.die-hochzeitsmesse-kiel.de

22 l e b e n s a r t 01|2014

Borghorster Hochzeitsmesse Bereits zum 10. Mal präsentiert das Herrenhaus Borghorst bei Gettorf die exklusive Hochzeitsmesse in SchleswigHolstein und lädt Brautpaare ein, sich umfassend zum „schönsten Tag im Leben“ zu informieren. Zum Bund des Lebens gehört auch ein Fest fürs Leben. Und wie dieses aussehen kann, wird im Herrenhaus Borghorst am 11. und 12. Januar während der Hochzeitsmesse gezeigt. Mit dem alt bewährten Messekonzept, neuen Ideen, vielen Ausstellern und Ausstellungsfläche über zwei Etagen möchte das Herrenhaus Borghorst die Besu-

cher mit dieser Veranstaltung begeistern. Neben Brautmoden, Dessous und festlicher Bekleidung geht es um Kosmetik und Frisuren, Schneider und Designer, Schmuck und Blumen, opulente Torten, Tischschmuck und Karten, originelle Geschenke, Fotos, Essen und Trinken, Oldtimer, Weinspezialitäten, Tanzen und vieles mehr. In diesem Jahr wird ein exklusiver Herrenschneider klassische sowie ausgefallene Mode für den Herren präsentieren. Für die Damen zeigt eine besondere Designerin ihre Kreationen und auch für gleichgeschlechtliche Hochzei-

ten wird die passende Mode vorgestellt. Bei einer getanzten Modeschau um 13 Uhr und um 16 Uhr werden für alle Paare die neusten Trends ausgefallen präsentiert. Passend zu den Brautkleidern für die Damen werden Frisuren-Konzepte entwickelt und vorgeführt. Entspannen können sich die Brautpaare bei Kaffee und Kuchen im Herrenhauscafe. Borghorster Hochzeitsmesse, 11.+12. Januar, 11 – 18 Uhr, Herrenhaus Borghorst, Osdorf, Tel. 0 43 46 / 36 82 32, Eintritt (inkl. 1 Glas Sekt) 3,- Euro, www.borghorst.de

Messe für Mode und mehr Mode Max Hansen in Tolk ist weit über die Landesgrenzen hinaus als modisches Mekka für alle Heiratswilligen bekannt. Bereits zum siebten Mal findet die fest etablierte Hochzeitsmesse statt, am letzten Januarwochenende findet sich dann nicht nur Modisches, sondern die ganze Vielfalt rund um das Thema Hochzeit. Die vielen Aussteller zeigen alles, was den Hochzeitstag perfekt werden lässt. Die neuen Hochzeitstrends 2014 werden von Modells vorgeführt und danach stehen Fachberaterinnen den zukünftigen Brautpaaren beratend zur Seite. Wer sein Traumkleid oder Anzug gefunden hat bekommt an diesen beiden Tagen einen Messerabatt von 10 Prozent. Mode Max Hansen, Alte Dorfstr. 14, Tolk, Tel. 0 46 22 / 4 09, www.modemaxhansen.de

01|2014 l e b e n s a r t

Mode & Schmuck

Fragt man nach den wichtigsten Dingen am Tag der Hochzeit, so fallen mit großer Häuﬁgkeit zwei Begriffe: das Kleid und der Ring. Beides ist Ausdruck der eigenen Persönlichkeit – und beides gehört zu dem, was einem auch nach dem großen Tag der Hochzeit als Stück der Erinnerung erhalten bleibt.

Handschmuck Wenn das Kleid glitzert, dann dürfen die Accessoires dies gerne aufnehmen. Die silberne Clutch ist wie das Kleid mit Strass besetzt, es gibt sie für 26,95 Euro.

vom 25.-26.01.2014 Sa. 10.00 -18.00 Uhr So. 11.00 -17.00 Uhr mit vielen Ausstellern rund ums Thema. Braut- und BräutigamModenschau um 11.00 Uhr. Reservierung unter www.modemaxhansen.de oder Telefon 0 46 22 - 409

Just beautiful, Kiel

Glänzender Auftritt So bedeutend wie das Kleid für die Braut, so wichtig ist natürlich auch das Kleid als Hochzeitsgast oder sogar Trauzeugin. Sommerlich leicht und glitzernd ist das luftige Chiffonkleid von LUXUAR mit raffinierten Volants. Am Bustier ist das Kleid mit Strasssteinen besetzt. Es kostet 179,90 Euro. Just beautiful, Küterstr. 5, Kiel, Tel. 04 31 / 56 71 71

24 l e b e n s a r t 01|2014

Anspruchsvolle Trauringe Trauringkollektionen für den besonderen Anspruch fertigt der Schmuckhersteller Saint Maurice. Die Schmuckdesigner setzen vor allem auf Gelb- und Weißgold und kombinieren es mit funkelnden Brillanten. Abgebildet sind Modelle aus der Kollektion sélection, erhältlich sind diese beim Juwelier Happe in der Dänischen Straße. Juwelier Happe, Dänische Str. 8-10, Kiel, Tel. 04 31 / 9 21 90, www.juwelier-happe.de

Ringe des Schmuckherstellers Saint Maurice

Alles für die Hochzeit Trifft man die wundervolle Entscheidung zu heiraten, beginnt die Suche nach dem Brautkleid. Susanne Seidel aus Boksee weiß, was Frauen, die sich trauen, wollen. Die Spezialistin für Braut-, Abend- und Festtagsmode präsentiert ein einmaliges und liebevoll zusammengestelltes Sortiment aus Brautkleidern, Blumenstreukleidern, festlicher Abend- sowie Ballmode von Marken wie Lohrengel, St. Patrick, Kleemeier, Weise, Amelie und Emmerling. Für die Gäste der Braut finden sich edle Abendroben. Außerdem gibt es eine große Auswahl an Accessoires. Auf Wunsch sorgt Visagistin Jenny Seidel für das passende Make-up und Styling. Da Susanne Seidel jede Kundin ganz individuell und in Ruhe berät, bittet sie um telefonische Anmeldung. Treffen kann man Susanne Seidel auch bei den Hochzeitsmessen am 11. und 12. Januar auf Gut Borghorst sowie am 18. und 19. Januar im Kieler Yacht Club. Brautmoden Seidel, Dorfstr. 12, Boksee, Tel. 0 43 02 / 14 78, www.brautmoden-seidel.de

20 Jahre Erfahrung für die Braut „Brautkleider müssen einfach erlebt werden.“ – so lautet schon seit über 20 Jahren das Motto von Christiane Stolze und Regina Raddatz von der Brautboutique Neumünster. Auf 600 Quadratmetern bieten sie eine Auswahl von bis zu 1.500 Brautkleidern sowie eine große Auswahl an Brautschuhen, Brautdessous, Accessoires und Abendkleidern an. Das Brautkleid ist für jede Frau etwas ganz Besonderes und muss genau zum Typ und

den individuellen Bedürfnissen passen – bei der Auswahl steht das Team daher kompetent und freundlich zur Seite. Das Sortiment umfasst Brautkleider aller Stilrichtungen vom schlicht eleganten Kleid bis zum aufwendig bestickten Schleppenkleid. Hochwertige Verarbeitung, perfekte Schnitte und natürlich modisch aktuell umgesetzte Ideen sind die wichtigsten Kriterien bei der Auswahl des Sortimentes. Im Bereich der Abendmode wird vom kurzen Cocktailkleid bis zur aufwendigen Ballrobe eine große Vielfalt geboten. Und sollte das Traumkleid einmal nicht passen, legen die Schneiderinnen im hauseigenen Atelier Hand an. Brautboutique Neumünster, Altonaer Str. 18, Neumünster, Tel. 0 43 21 / 4 35 92, www.brautboutique-nms.de

Perlen für die Ewigkeit Perlen sind einzigartig, kostbar, mystisch und einfach wunderschön. Das gilt auch für den vierreihigen Halsreif in 585/-Gelbgold mit weißen SüßwasserZuchtperlen für 525,Euro. Der passende Armreif kostet 315,Euro, die Ohrstecker gibt es ab 99,- Euro. Juwelier Sievert, Holtenauer Straße 40 (unter den Arkaden), Tel. 04 31 / 56 82 03, www.juweliersievert.de

26 l e b e n s a r t 01|2014

Ärztliche PrivatPraxis susanne Bechtel

Susanne Bechtel ist Ärztin und inhaberin der Praxen B!aesthetics. inhaberin und Ärztin Seit Jahren ist sie auf dem Gebiet der medizinischen Aesthetik tätig. das ziel dieser modernen und intelligenten kosmetik ist es, unter anwendung der jeweils modernsten Techniken und einem individuellen Behandlungsplan ein erholtes, frisches und entspanntes aussehen zu erlangen.

ScHöNHeiT oHNe SkalPell schönheit koMMT VoN iNNeN aber irgendwann fällt jedem, ob Mann oder Frau auf, dass die äußeren Zeichen der Zeit deutlicher werden. Wer jetzt nach lösungen sucht, wird früher oder später auf die minimalinvasive aesthetische Medizin stoßen.

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lippenvolumen kann natürlich aussehend aufgefüllt werden. Selbst bei fortgeschrittenen alterungszeichen, wie ausgeprägten Wangenfalten und Hängebäckchen, kann ein lifting durch gezieltem Volumenaufbau mit Radiesse® die frühere Spannkraft und das Volumen zurückgeben. auch erschlaffte Handrücken sind mit einer speziellen Fillertechnik unkompliziert mit

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diese Techniken kommen ohne operative eingriffe aus. letztendlich ist es inzwischen möglich Fettpolster an Bauch, kinn, Hüfte und Rücken und Beinen mit der Fett-weg-Spritze erfolgreich zu beseitigen. MediziNiScHe aeSTHeTic und ihr Fortschritt immer neue Techniken mit immer besseren ergebnissen verdrängen die operativen eingriffe zunehmend. Nur Schlupflider und Halsliftings sind eigentlich inzwischen eine absolute indikation zur operativen Versorgung. Hier besteht eine kooperation mit seit Jahrzehnten erfahrenen plastischen chirurgen und augenärzten, die perfekte ergebnisse und Techniken vorweisen können. Man muss heute nicht mehr zu den oberen kreisen gehören, um sich diese minimalinvasiven Behandlungen leisten zu können, denn bei der zahl der Behandlungen haben die Preise moderate Niveaus angenommen. Wichtig ist die kompetenz und Spezialisierung des behandelnden arztes.

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lich: Das Kleid, die Ringe, der Ort – doch vieles andere sind die kleinen Details, die den Tag perfekt machen. Die Fotos des Tages, die Hochzeitstorte und vieles mehr.

5. Kieler Hochzeitsball Die Schmetterlinge im Bauch am Tag der Hochzeit, das herrliche Brautkleid, das unvergleichliche Gefühl, Mittelpunkt der Welt zu sein – all das ist viel zu schön, um ein einmaliges Ereignis zu bleiben. Am 30. August kann man all diese Gefühle wieder aufleben lasssen, dann findet auf Schloss Bredeneek eine Viertelstunde von Kiel entfernt der 5. Kieler Hochzeitsball statt, diesmal unter dem Motto „Magische Nächte“. Natürlich lädt dieser Abend genauso dazu ein, einfach eine schöne Ballnacht im Abendkleid zu erleben. Freuen darf man sich auf fantasievolle Dekorationen und ein begeisterndes Rahmenprogramm. Die Dinerkarten inklusive eines Drei-Gänge-Menüs kosten 99,- Euro, Flanierkarten ohne das Menü 45,- Euro. Die Karten sind auch eine schöne Überraschung zum Valentinstag. Cèile Private Events – Magdalena Grimmond, Jettkorn 9, Kiel, Tel. 0 43 07 / 93 90 20, www.kieler-hochzeitsball.de

Floristik und Patisserie aus preisgekröntem Haus Mit einem einmaligen Konzept hebt sich das Fachgeschäft „2fach - Floristik und Patisserie“ ab: Sven Wagenknecht und

28 l e b e n s a r t 01|2014

seine Lebenspartnerin Corinna Fleißer kombinieren hochwertige Floristik mit feinsten, selbst hergestellten Konditoreiwaren. Die Besonderheit besteht in der Überschneidung beider Gewerke. Wo sich Süßes und Blumiges treffen, liegt die Kernkompetenz. Die Ausstattung von großen Firmenevents, privaten Feiern und Präsenten wird floral wie auch kulinarisch abgestimmt. Für eine Hochzeit können etwa Brautstrauß und Blumendeko in Stil, Wirkung und Farbe abgestimmt werden auf Torte und Candybar. Die Hochzeitsberatung ist ChefSache und ganz individuell – bei 2fach gibt es bewusst keine Musterbücher. Dieses Konzept ist so erfolgreich, dass 2fach in diesem Jahr mit dem Taspo-Award „Florist des Jahres“ ausgezeichnet wurde.

2fach Floristik & Patisserie, Saarbrückenstr. 14 (Hinterhof), Kiel, Tel. 04 31 / 5 30 23 33, www.2fach.eu

Blumen als Ausdruck des Gefühls Leben & florieren mit Charme lautet das Motto der Blümchen Villa in Neumüns-

ter – und gerade in den Kreationen für Hochzeitsdekorationen spiegelt sich der Charme der Floristinnen wider. Vom schlichten bis zum prunkvollen Brautstrauß über die florale Dekoration der Kirche und des Brautwagens bis hin zur Ausstaffierung der Räume für die Hochzeitsfeier – das Angebot der Blümchen Villa lässt keine Wünsche offen. Dabei werden natürlich die dekorativen Blumenelemtente ganz genau mit dem angehenden Ehepaar abgesprochen und anschließend bis ins kleinste Detail geplant. Schließlich sind die Blumen bei einer Hochzeit viel mehr als nur ein schmückendes Element, sie sind Ausdruck eines Lebensgefühls. Die Blümchen Villa, Haart 19, Neumünster, Tel. 0 43 21 / 48 99 89

Oscarreife Hochzeitsfrisur In den acht Jahren, in denen der Facon Coiffeur in der Dänischen Straße ansässig ist, war das Team bereits zehn Mal für das nationale Finale der Colour Trophy von Loreál qualifiziert. Und das will etwas heißen, denn der Loreál Colour Trophy Award ist so etwas wie der Oscar im Friseurgeschäft. Der Schwerpunkt von Facon liegt auf Haarschnitten und Colorationen - vier Friseure des Teams sind

Diplome-Coloristen. Facon bietet Eventfrisuren für jeden Anlass an, z.B. für Abibälle, Mottopartys, Foto-Shootings oder Hochzeiten. Bei Facon liegt das Augenmerk darauf, den jeweiligen Typ zu unterstützen und die Einzigartigkeit eines Menschen herauszuarbeiten. Die Hochzeitsfrisur unterstreicht die Schönheit jeder Braut und wird auf das Brautkleid abgestimmt – für einen oscarreifen Auftritt.

Facon Coiffeur, Dänische Str. 30-32, Kiel, Tel. 04 31 / 2 10 99 45

Die Facon-Inhaber Suna Yilmas und Erdinc Polat (Bild rechts) und ihr Team (Bild oben) kreieren filmreife Frisuren.

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Feiern wie im siebten Himmel STIMMUNGSVOLL

HOCHZEIT ZWISCHEN NORD- UND OSTSEE

Dort, wo das Sonnenlicht sich glitzernd auf den Wellen im Wasser bricht und Schilf sich sanft im Wind wiegt, befindet sich der Felder Seegarten. Kann es einen idyllischer gelegenen Ort geben, um voller Romantik ins Eheglück zu starten? Mitten im herrlichen Naturpark Westensee, in unmittelbarer Nähe zu Kiel, Rendsburg und Neumünster gelegen, verwöhnen die „Seegärtner“ mit feinster Holsteiner Küche und gestalten gern das Hochzeitsfest ganz nach den persönlichen Gästewünschen – ob in kleiner Runde mit bis zu 20 Gästen oder im größeren Rahmen eines Empfangs mit bis zu 250 Personen. So wird im Felder Seegarten die Feier zu einem weiteren Höhepunkt nach dem Ja-Wort, ob mit erlesenem Menü unter freiem Himmel im Gartenlokal oder einem wundervollem Ball im geräumigen Saal. Und einen vorzüglichen Platz für unvergessliche Hochzeitsfotos hat man mit dem Seepanorama auch gleich vor der Tür.

Die Globetrotter Lodge auf dem Aschberg ist das neue moderne Outdoor Hotel im Herzen des Naturparks Hüttener Berge. Sie bietet lichtdurchflutete Räume sowie ein einzigartiges Design im Stile nordischer Birkenwälder und verfügt über 30 Hotelzimmer, ein Restaurant mit großzügiger Außenterrasse sowie zwei Veranstaltungsräume. Alle Gastbereiche bieten Ausblick auf die Naturlandschaft des Hügellandes. Im Raum „Ascheffel“ können standesamtliche Trauungen vor diesem wunderbaren Panorama mit bis zu 35 Gästen abgehalten werden. Die Feier für bis zu 100 Gäste kann im nebenan gelegenen Raum „Aschberg“ oder im Restaurant Campfire ausgerichtet werden. Neben dem exklusiven Ambiente besticht die Globetrotter Lodge durch ihre hervorragende Küche mit dem Schwerpunkt auf regionalen und saisonalen Spezialitäten und einen herzlichen und aufmerksamen Service. Zusätzlich unterstützt ein Team von erfahrenen Veranstaltungsprofis die Brautleute bei allen Fragen und Wünschen vom Anfang der Planung bis zum Ende der Feier.

Felder Seegarten Dorfstr. 107, Felde Tel. 0 43 40 / 4 98 96 70 www.felder-seegarten.de

Globetrotter Lodge Aschberg 3, Ascheffel Tel. 0 43 53 / 99 80 00 10 www.globetrotter-akademie.de

HOCHZEIT AUF GRIECHISCH zwungener Atmosphäre feiern. Pünktlich zum Jahreswechsel wurde ein großer zusätzlicher Raum eröffnet, in dem man zum Beispiel im größeren Rahmen Hochzeit feiern kann (Reservierung telefonisch unter 0 48 71 / 31 03). Und auch außerhalb von Festen und Feiern ist das Restaurant Athos einen Besuch wert. In gemütlicher Atmosphäre wird eine große Auswahl an Speisen angeboten, zum Beispiel Spezialitäten vom Grill wie Suvlaki mit Feta überbacken, serviert mit Reis, Pommes und Salat, aber auch vegetarische Spezialitäten. Von Dienstag bis Freitag wird von 11.30 bis 14 Uhr ein Mittagstisch angeboten. Die Gerichte können auch außer Haus bestellt werden und es gibt einen Partyservice von 20 bis 100 Personen. Im griechischen Restaurant Athos kann man nicht nur ausgezeichnete mediterrane Küche genießen, sondern auch in unge30 l e b e n s a r t 01|2014

Restaurant Athos Lindenstr. 16, Hohenwestedt Tel. 0 48 71 / 31 03 www.athos-hohenwestedt.de

ZAUBERHAFTE ROMANTIK AN DER OSTSEE Gibt es etwas Schöneres als eine Hochzeitsfeier auf einem Schloss? Ja, eine Hochzeitsfeier auf einem Schloss am Meer. Das bietet das schlossgut gross schwansee. Das mehr als 280 Jahre alte, von 1998 bis zur Hoteleröffnung 2002 von Familie Dornier umgebaute und modernisierte Barockschloss ist ein Traum. Es liegt im sogenannten Klützer Winkel in Mecklenburg-Vorpommern an der Lübecker Bucht zwischen den Hansestädten Lübeck und Wismar. Das Schlossgebäude vermittelt eine eindrucksvolle Eleganz und bietet ein wunderbares Ambiente für Feiern. Dabei kommt man im schlossgut gross schwansee in den Genuss, seine Hochzeitsfeier ganz so auszurichten, wie man es möchte, und darf sich an einem außergewöhnlichen und umfassenden Service erfreuen. Ob kleine, intime Feier, bei der man ungestört unter sich bleiben möchte, oder ganz große Gesellschaft, das schlossgut gross schwansee bietet mit seinem vielfältigen Raumangebot unterschiedlicher Größe und seiner ausgedehnten Parklandschaft für jedes Fest den richtigen Rahmen – und dazu ein ausgezeichnetes

kulinarisches Angebot. Man kann sich, um sich und seine Gäste verwöhnen zu lassen, für einen Menüvorschlag entscheiden oder die Speisenfolge selbst ganz persönlich zusammenstellen. Nach dem Fest muss übrigens niemand nach Hause fahren, denn das schlossgut gross schwansee verfügt im Schlossgebäude und dem in unmittelbarer Nachbarschaft gelegenen Parkgebäude über 63 individuell und komfortabel ausgestatte-

te Hotelzimmer und Suiten. Am Morgen nach dem Hochzeitsfest können so alle noch einmal ausgeruht bei einem gemeinsamen Frühstück zusammenkommen, bevor man das Hochzeitspaar die nächsten Schritte des gemeinsamen Eheglücks dann alleine machen lässt. schlossgut gross schwansee Am Park 1, Gross Schwansee Tel. 03 88 27 / 8 84 80 www.schwansee.de

Traumhafte Hochzeiten am Meer Was gibt es Schöneres als ein atemberaubendes Hotel an der Ostsee? Ein eigenes Schloss! Machen Sie Ihre Hochzeit zu einem unvergesslichen Tag und geben Sie sich das Ja-Wort in märchenhafter Kulisse. Das schlossgut gross schwansee liegt nur gut eine Stunde von Hamburg entfernt, direkt an der Ostsee und möchte Ihren Tag zu etwas ganz Besonderem machen. Wir bieten Ihnen eine zauberhafte Atmosphäre, einen Gaumenschmaus Ihrer Wahl, die Übernachtung in unseren stilvollen Zimmern und eine individuelle Gestaltung Ihrer Hochzeit.

Bei Buchung einer Hochzeit erhalten Sie als Leser von Lebensart das Probeessen für das Brautpaar kostenfrei. schlossgut gross schwansee · Silvius Dornier GmbH & Co. KG · Am Park 1 · 23942 Gross Schwansee Tel.: +49 (0) 3 88 27 - 88 48 - 0 · Fax: +49 (0) 3 88 27 - 88 48 48 · bankett@schwansee.de · www.schwansee.de AZ-Lebensart-schwansee.indd 1

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Feiern wie im siebten Himmel HOCHZEIT AM KANAL

Mitten im Herzen Schleswig-Holsteins, in traumhafter Lage am Nord-Ostsee-Kanal und umgeben von drei Naturparks, liegt das traditionsreiche Hotel und Restaurant ConventGarten. Gegründet im Jahr 1874 ist das First Class Hotel mit Restaurant das erste Haus am Platz für große Feiern und Feste. Während die beeindruckenden Ozeanriesen über den Kanal gleiten, kann man im festlichen Ballsaal stilvoll ins Eheglück starten. Mit seinen komfortablen und modernen 48 Zimmern und Suiten, seiner feinen regionalen Küche und Räumlichkeiten für bis zu 400

DER PARTYSERVICE, DER SICH UM ALLES KÜMMERT Vom Frühstücksempfang bis zum Mitternachtssekt, von der Bauernhochzeit bis zum Jägerball, von der Taufe bis zur Konfirmation, von Lenas Drittem bis zu Omas Achtzigstem – für jeden Anlass hat Brot & Spiele, Partyservice komplett, eine besondere Idee. Und nicht nur das, denn das Motto ist: Sie feiern und Brot & Spiele kümmert sich um alles. Ob rustikale oder feinste Speisen, ob Sekt oder Selters, ob einfaches oder silbernes Besteck, ob Bestuhlung, Stehtische, Zelte, Geschirr, Blumengestecke, Feuerwerk, Musik oder Kleinkunst: Eigentlich gibt es nichts, was Thomas Hildebrandt und sein Team nicht arrangieren können. Und das für 2 oder auch 2.000 Gäste. Übrigens: Sie sind auch Partner für Veranstaltungen auf Gut Knoop, im Herrenhaus Borghorst, auf Schloss Bredeneek und im Caspar-von-Saldern-Haus in Neumünster. Oder wo auch immer man gern gefeiert werden möchte. Brot & Spiele - Partyservice komplett Geeerdtsstr. 100, Neumünster Tel. 0 43 21 / 4 14 40 www.brotundspiele.biz

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Personen bietet der ConventGarten für Hochzeiten und andere Feierlichkeiten einen schönen Rahmen. Das Team begleitet seine Gäste von der ersten Anfrage bis zur Durchführung persönlich und individuell und setzt alle Wünsche und Vorstellungen professionell um. ConventGarten Hindenburgstr. 38-42, Rendsburg Tel. 0 43 31 / 5 90 50, www.ConventGarten.de

DIE OSTSEE ALS TRAUZEUGE

Zwei geräumige Pagodenzelte, ein 50 qm großer, mit behaglichen Sitzgruppen ausgestatteter Loungebereich, ein Museumsschiff und den Ostseestrand als Traumkulisse – das bietet das ostsee resort damp von Mai bis September als zauberhaften Rahmen für Hochzeiten und Hochzeitsfeiern. Sich das JaWort in einem der beiden Zelte mit Blick aufs Wasser geben, anschließend betörende Fotos direkt am Wasser oder am Bug der „Albatros“ machen und schließlich an diesem besonderen Platz den Beginn des gemeinsamen Lebens mit Verwandten und Freunden feiern, das ist ein unvergessliches Erlebnis für alle. Natürlich kann man hier außer Hochzeiten beispielsweise ebenso Geburtstage, Jubiläen oder Konfirmationen feiern, denn für jeden Anlass bietet der Ort mit seinem südländischen Flair eine einmalige Atmosphäre. ostsee resort damp Seeuferweg 10 Tel. 0 43 52 / 80 80 77, www.ostsee-resort-damp.de

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Feiern wie im siebten Himmel EIN FEST-JUWEL Britta Müller ist einzigartig. Das merkt man gleich, wenn man mit ihr die eigene Feier plant, denn ihre Begeisterung, ihr Ideenreichtum und ihr Einfühlungsvermögen sind einfach großartig. Natürlich haben die Küchenperle und ihr Catering-Team alles im Angebot, was man für eine unvergessliche Hochzeitsfeier von 2 bis zu 500 Personen gebraucht: einmalige Orte, edles Tischservice, individuelle Dekoration – und natürlich exzellente kulinarische Köstlichkeiten samt Hochzeitstorte. Und selbstverständlich verwendet Britta Müller keine Fertigzutaten, sondern serviert stets selbst frisch zubereitete Gerichte aus norddeutschen Produkten. Aber ihre herausragende Stärke ist es, für die ganz persönlichen Vorstellungen ihrer Kunden immer ein offenes Ohr zu haben und selbst die ausgefallensten Extrawünsche mit leidenschaftlichem Einsatz zu verwirklichen. So fühlt man sich bei ihr immer gut aufgehoben und kann sich sicher sein, dass der schönste Tag im Leben bis ins Detail genauso wird, wie man es sich vorher ausgemalt hat. Küchenperle Tel. 0 43 26 / 7 15 www.kuechen-perle.de

BESONDERER CHARME

Direkt in der Innenstadt von Neumünster liegt das Restaurant Blechnapf mit seiner Galerie in der ersten Etage. Die Räumlichkeiten bieten mit dem Zusammenspiel von Stahlträgern, alten Sprossenfenstern, Holzdielen und einem großzügigen Glasdach ein unverwechselbares, sehr stilvolles Ambiente. Im angrenzenden schönen Innenhof mit der überdachten Terrasse findet man dazu einen herrlichen Platz für den Hochzeitsempfang. Hier hat man zugleich einen passenden Rahmen für mediterrane Grillbüffets. Jede Hochzeitsfeier für bis zu 100 Personen wird im Vorwege individuell abgestimmt und vorbereitet. Da kann man sich ganz entspannt durch einen aufmerksamen Service und exzellente Gerichte, Büfetts und Menüs (auch für Veganer und Allergiker) verwöhnen lassen und so unbeschwert gemeinsam mit seiner Hochzeitsgesellschaft ein rundum gelungenes Fest genießen. Restaurant Blechnapf Gartenstr. 10, Neumünster Tel. 0 43 21 / 4 40 11 www.restaurant-blechnapf.de

Gib mir tausend Küsse und noch mehr ... Am 14. Februar liest Ruth Rockenschaub im Restaurant Blechnapf in der Großen Galerie ab 20 Uhr (Einlass 19.15 Uhr) erotische Literatur von Isabel Allende, Jean Genet, Ovid, Guy de Maupassant, Henry Miller und anderen zum Valentinstag. In der Pause werden passend zum Thema des Abends delikate Köstlichkeiten erbeten. Der Eintritt inklusive Essen kostet 28,50 Euro. Reservierung wird erbeten. Sie ﬁnden uns jetzt auch auf Facebook!

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...einfach mal heiraten! Globetrotter Lodge auf dem Aschberg Heiraten mit dem romantischen Ausblick in Schleswig-Holstein

FESTE FEIERN Das Tivoli in Aukrug, schöner Landgasthof, Café und Kulturtreff in einem, ist ein quicklebendiger, inspirierender Ort. Mit Herzlichkeit und viel Freude heißen hier Michaela Bråkenhielm und ihr Tivoli-Team die Gäste willkommen. Das gilt natürlich auch für Hochzeitsgesellschaften. Ob in kleiner Runde in den beiden vorderen Gasträumen oder im großen Aukrug Saal mit bis zu 120 Feiernden, es gibt im Tivoli norddeutsche Gemütlichkeit, leckeres Essen aus der Küche von Bernhard Adam und eine tolle Getränkeauswahl zu genießen – und natürlich jede Menge zu erleben. Dafür und für das Wohlgefühl der Gäste sorgt schon das Tivoli-Team, das immer viele überraschende Ideen hat, um die Wünsche und Vorstellungen des Hochzeitspaares und seiner Gäste Wirklichkeit werden zu lassen. Eine ruhigere, stilvolle Feier oder ein herrliches, rauschendes Fest, im Tivoli sind beide möglich. Und noch vieles mehr.

www.globetrotter-lodge.de

Tivoli Aukrug, Bargfelder Str. 2, Aukrug Tel. 0 48 73 / 4 23, www.tivoli-aukrug.de

… SO ANTWORTE MIT JA! Eine Hochzeit ist ein ganz besonderes Fest, an das man sich ein ganzes Leben lang voller Glück zurückerinnern soll. Dass dieser Tag wirklich unvergesslich bleibt, dazu trägt der Konditormeister Philipp Oldehus aus Neumünster mit seinen Hochzeitstorten bei. Immer dem Stil der Hochzeit entsprechend, ob ländlich oder häuslich, kommen die Kreationen in Form und Farbe, Geschmack und Dekor abgestimmt. Und für diese Beratung nimmt sich Philipp Oldehus in einem persönlichen Gespräch mit dem Paar viel Zeit. In dieser Saison sind Torten in Weiß, Champagner und Cremefarben im Trend. Verziert mit Marzipanrosen oder echten Blumen, gekrönt mit Schokoladenherzen und ausgeliefert „just in time“. Chocolaterie Oldehus, Großflecken 66, Neumünster Tel. 0 43 21 / 9 96 00, www.chocolaterie-philipp-oldehus.de

Feiern Sie en in unserem neu um! Gesellschaftsra

Ihr griechisches Restaurant in Hohenwestedt

Di. -So. 11.30 -14.00 Uhr und 17.00 - 23.00 Uhr Lindenstr. 16, 24594 Hohenwestedt Telefon 0 48 71 - 31 03, www.athos-hohenwestedt.de

01|2014 l e b e n s a r t

Feiern wie im siebten Himmel VIELSEITIG

Im Restaurant Flintbeker in Flintbek, das zwischen Neumünster und Kiel zentral und gut erreichbar liegt, kann man aufgrund der sehr flexiblen räumlichen Gestaltungsmöglichkeiten

Hochzeitsfeiern von ganz klein bis hin zu ganz groß (mit bis zu 150 Personen) ausrichten. Außer modernen, hellen Räumen bietet das Restaurant Flintbeker auch eine große Sommerterrasse, die bei gutem Wetter und in der warmen Jahreszeit zum Verweilen im Freien einlädt. Für Ansprachen und Vorführungen während des Hochzeitsfestes steht eine kleine Bühne zur Verfügung. Es gibt für Hochzeitsfeiern All-in-Angebote mit festem Preis und ohne zeitliche Begrenzung der Feier. Menüs und Buffets werden gern individuell nach Wunsch zusammengestellt. Ein großer Parkplatz entledigt der Sorge, wo man sein Auto lassen soll, ein anliegender Spielplatz und eine im Haus vorhandene Kinderspielecke wiederum lassen auch bei den kleinen Gästen keine Langeweile aufkommen – und die Großen können entspannt feiern. Restaurant Flintbeker Dorfstr. 39, Flintbek 0 43 47 / 80 90 09 www.restaurant-flintbeker.de

MIT FÖRDEBLICK UND HAFENKULISSE Für das Ja-Wort geht es hoch hinaus! In der rundum verglasten Roof-Lounge Bar DECK 8 – die Bar kann man sich in traumhafter Höhe standesamtlich trauen lassen. Bei Sonnenschein genießt man im Anschluss an die Trauung den Sektempfang und die atemberaubende Aussicht auf der Dachterrasse. Hochzeit feiern in besonderer Atmosphäre: im Veranstaltungsraum mit Panoramablick auf die Förde oder im exklusiven Weintresor. Das ATLANTIC Hotel Kiel verfügt über Räumlichkeiten für 10 bis 250 Personen. Das Team des ATLANTIC Hotel Kiel steht gern mit Rat und

Tat zur Seite, damit man einen der schönsten Tage des Lebens in vollen Zügen genießen kann. Das Veranstaltungsteam, mit Ariane Peters als Hochzeitsexpertin, freut sich auf jede Anfrage und berät gerne. ATLANTIC Hotel Kiel Tel. 04 31 / 37 49 95 61 veranstaltung.ahk@atlantic-hotels.de

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TANZEN, FEIERN, TRÄUMEN

Das Hotel & Restaurant „Am Rathaus“ im Herzen der Probstei in Schönberg bietet Platz für Hochzeitsfeiern jeder Größe. In der gemütlichen Diele kann man sich mit bis zu 30, im stilvollen Restaurant mit bis zu 40 und im Kleinen Saal mit bis zu 60 Gästen verwöhnen lassen. Für ganz große Gesellschaften steht der atemberaubend schöne Große Saal mit eigener Bühne bereit, in dem 200 Personen gut Platz finden. In Kombination der Räume können sogar insgesamt bis zu 300 Personen bei der Hochzeitsfeier begrüßt werden. Die wird ganz nach den Wünschen des Brautpaars gestaltet – von der Menü- oder Buffetwahl mit möglicher Getränkepauschale sowie kleiner Cocktailkarte über die Dekoration bis bin zur musikalischen Untermalung und vielen weiteren Extras.

Hotel & Restaurant „Am Rathaus“ Knüll 2, Schönberg Tel. 0 43 44 / 13 05 www.am-rathaus-schoenberg.de

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Feiern wie im siebten Himmel JA, ICH WILL ...... EINE TRAUMHOCHZEIT! Für den einen bedeutet das ein romantisches Essen mit Freunden und Angehörigen, für den anderen ein rauschendes Fest. Diese Momente kann man ganz entspannt genießen und sich dem kreativen und professionellen Team rund um Lars Bracker vom Karolinen-Catering und Eventbüro Kiel anvertrauen. Für die leibliche Verführung sorgen die Köche vom Karolinen-Catering. Sie erstellen gern ein maßgeschneidertes Angebot an kulinarischen Köstlichkeiten von Gegrilltem über Gaumenschmeichler-Buffets und mehrgängige Menüs bis zu verführerischen Desserts und natürlich einer unvergleichlichen Hochzeitstorte. Dazu gibt es die passenden Getränke bei-

spielsweise an einer mobilen Cocktailbar. Die Eventbüro Kiel Hochzeitsplaner widmen sich ganz den jeweiligen Rahmenvorstellungen und Wünschen, die sie 1:1 umsetzte. Dazu beraten, empfehlen und verfeinern sie hier und da, um allen einen herrlich unbeschwerten Tag zu bescheren. Das heißt gezielt: Ablaufplanerstellung, Locationsuche, Hotelplanung für Brautpaar und Gäste, Shuttelservice, musikalische Unterhaltung und vieles vieles mehr. Eventbüro Kiel Karolinenweg 6, Kiel Tel. 04 31 / 2 60 91 90 www.eventbuero-kiel.de

ALLES AUS EINER HAND Eine Hochzeitsfeier in einem Schlosssaal? Oder in einem Wasserturm? Geht nicht? Doch. Cateringkultur sucht für jede Feier den gewünschten und passenden Ort. Auch für eine prachtvolle Märchenhochzeit. Damit diese dann auch wirklich traumhaft wird, dafür sorgt das Cateringkultur-Team mit seinem vorzüglichen Rundum-Angebot, das von der Ausgestaltung

GUT ESSEN FESTE FEIERN Am Rathaus WOHLFÜHLEN Restaurant · Hotel Knüll 2 CAFÉ GENIESSEN 24217 Schönberg Telefon (0 43 44) 13 05 www.am-rathaus-schoenberg.de

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Familie Mundt und Team.

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des Raums mit Mobiliar, Equipment, Floristik und Dekoration über den fein gedeckten Tisch, die Speisen einer regionalen Spitzenküche und den exquisiten Getränken bis hin zum erstklassigen Service vor, während und nach der Feier reicht. Man darf sicher sein: Von einer durch Cateringkultur ausgerichteten Feier werden die Gäste noch lange schwärmen. Cateringkultur Suchskrug 5-7, Kiel Tel. 04 31 / 6 66 81 97 www.cateringkultur.de

Hof Voigt ww

AUSSERGEWÖHNLICHER RAHMEN Märchenhaft kann man seine Hochzeit im romantischen Idyll der alten Schleuse am alten Eiderkanal feiern. Hier findet man mit dem Restaurant Schleusen Garten einen besonderen Ort, von dem man noch lange schwärmen wird. Restaurantraum, Wintergarten und die schöne Terrasse bieten für Hochzeitsfeiern in kleinerer Gesellschaft mit bis zu 65 Gästen genau den passenden Platz. An festlich gedeckten Tafeln wird nach dem Empfang der Gäste ein mehrgängiges Menü serviert. Man kann sich auch ein vielseitiges Büffet, beispielsweise in klassischer Art oder als Grillvariante, wunschgemäß zusammenstellen lassen. Vor, nach oder zwischendurch geniesst man in jedem Fall den Ausblick in den großen Garten, der als Kulisse und als Motiv viele Möglichkeiten für die Erinnerungsbilder eines unvergesslichen Tages bietet.

Partyservice Kutschfahrten Partyscheune Geflügel

w.hof-voigt . d e

Hochzeitskutsche und festlicher Gaumenschmaus in unseren Räumlichkeiten in Tasdorf/bei NMS Telefon: 04321-31160 · www.hof-voigt.de

Restaurant Schleusen Garten Rathmannsdorfer Schleuse, Altenholz Tel. 04 31 / 3 64 53 93

HERZLICHE GASTLICHKEIT

Das Gasthaus Zur Linde liegt im wunderschönen Naturpark Westensee. Es ist ein traditionsreicher Landgasthof, in dem man in einer rustikalen Atmosphäre mit bis zu 80 Personen seine Hochzeitsfeier ausrichten kann. Das siebenköpfige Team sorgt mit seinem freundlichen, zuvorkommenden Service dafür, dass sich alle Gäste rundum wohlfühlen und entspannt die vielfältigen Gaumenfreuden aus der Küche genießen. Im Saal mit eigenem Tresen hat man die Möglichkeit, die vorhandene Bühne für Ansprachen oder Vorführungen zum schönen Anlass zu nutzen. Selbstverständlich steht das Team dem Brautpaar auch schon vorab bei den Hochzeitsfeiervorbereitungen gern ideenreich und kompetent beratend zur Seite und gestaltet den Hochzeitsempfang und die Feier entsprechend den jeweiligen Wünschen. Gasthaus Zur Linde Alte Dorfstr. 6, Schierensee Tel. 0 43 47 / 33 37, www.zurlinde-gasthaus.de

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Feiern wie im siebten Himmel HOCHZEIT FEIERN AUF GUT ALTENHOF Der Blick durch die 300 Jahre alte Eichenallee, welche die Achse der symmetrischen Hofanlage bildet, fällt auf das 1728 erbaute Herrenhaus. In den historisch ausgestatteten Räumen des Gebäudes lebten seit dem 18. Jahrhundert die Reventlows, eines der bedeutendsten Adelsgeschlechter des Landes. Die Orangerie im Südflügel des Herrenhauses bietet einen eleganten Rahmen für festliche Anlässe: Der mit Kronleuchtern und Gobelins geschmückte Saal, der hofseitig durch 5 Meter hohe Rundbogenfenster seinen besonderen Charme erhält, verfügt über einen direkten Zugang zu einer Bibliothek, die ebenfalls genutzt werden kann. In Altenhof hat man die einzigartige Möglichkeit, Polterabend, Trauung sowie das Hochzeitsfest an einem Ort zu feiern. Man kann als Ergän-

Wir versüßen Ihnen Ihre Hochzeitsnacht …

Großflecken 66 · 24534 Neumünster Tel. 0 43 21 / 9 96 00

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zung zur Orangerie im Herrenhaus auch gerne das Kuhhaus etwa für den Polterabend anfragen. Im Innenhof des Herrenhauses befindet sich eine weitläufige Rasenfläche, die von einer Sonnenuhr und zwei Heckenquartieren gesäumt ist. Zu beiden Seiten flankieren Lindenalleen diese Rasenfläche, die sich hervorragend für Empfänge oder Cocktails anbietet. Bei schlechtem Wetter haben die Gäste die Möglichkeit, in den liebevoll restaurierten Pferdestall auszuweichen. Eine romantische Hochzeitsnacht ist darüber hinaus in einem der fünf zu mietenden Hotelzimmern des Herrenhauses garantiert. Durch das historische Treppenhaus gelangen die Gäste zu den individuell ausgestatteten Zimmern, welche im Stil des ausgehenden 19. Jahrhunderts eingerichtet sind. Jedes für sich ist ein Unikat im Hinblick auf seine Größe und Architektur. Alle Zimmer sind mit Fernseher und Safe ausgestattet. Die liebevoll renovierten Bäder verfügen über Dusche und Badewanne und entsprechen den Komfortansprüchen der heutigen Zeit. Im Restaurant und im Rahmen des Caterings wird eine ausgezeichnete, frische Küche und exklusive Weine angeboten. Aus Erfahrung arbeitet man auf Gut Altenhof mittlerweile ausschließlich mit

dem Restaurantbetreiber im rechten Flügel des Herrenhauses, Herrn Schellhammer, zusammen. Dieses hat seinen guten Grund: Dass den Gästen neben einem besonderen Ausrichtungsort für die Hochzeit auch kulinarisch ein erstklassiger Service geboten wird. Im Falle des Kochs werden die Speisen alle frisch vor Ort zubereitet und nicht, wie von anderen Caterern, angeliefert. Dieses garantiert eine Qualität, auf die man auf Gut Altenhof für die Gäste besonderen Wert legt. Gut Altenhof, Altenhof Tel. 0 43 51 / 6 66 64 75 www.gutaltenhof.de

Mecklenburgs

à la carte

teigkulturen zu backen und zu essen, die vielleicht schon Otto von Bismarck das Brot gesäuert haben. Egal ob Kulturen, Backhandwerk oder das fertige Brot (Verkauf auf Wochenmärkten) – bei Andreas Sommers ist man in Sachen Brot immer an der richtigen Adresse. n Tel. 041 93/ 75 62 62, www.leidenschaft-brot.de

Kochschule

Oliver Firla vom Gasthof Odins Haddeby in Busdorf ist ein guter FEINHEIMISCHER Koch und gibt sein Wissen gerne an seine Gäste weiter. Da das Interesse groß ist, beschäftigt er sich mit zahlreichen Themen in seiner Kochschule. Am 18. Januar geht es um Fingerfood, am 8. Februar um Omas Geheimrezepte (für Anfänger) und am 27. Februar um vegetarische Wurzelgemüsegerichte. Im März locken dann „Fleisch für Männer“, Wildkräuter, Fisch & Co aus der Schlei und ein Wurstseminar. Der Kochspaß kostet 89,- Euro und beinhaltet Getränke, gemeinsames Essen und die Rezepte zum Mitnehmen. Das Wurstseminar kostet 99,- Euro, dafür gibt es ein ordentliches Wurstpaket für zu Hause. Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, sei eine rechtzeitige Anmeldung angeraten.

27. Schleswig-Holstein Gourmet Festival www.gourmetfestival.de

Sauerteig

Ernährungsberater Andreas Sommers backt seine Brote mit eigenen Sauerteigkulturen und steht damit in einer Jahrtausend alten Tradition. Schon in frühester Vergangenheit schätzten die Menschen die natürlich gesäuerten Brote. Sie sind weitestgehend Schimmelresistent, werden nicht so schnell altbacken, sind deutlich bekömmlicher als „schnelle“ Hefebrote und sie schmecken so richtig schön nach „Brot“. Seine Roggenkultur, eine Spontankultur, führt er seit fast 15 Jahren. Doch Sommers hat auch deutlich ältere Mikrobiologiestämme in seinem Sauerteig. Vor einigen Jahren bekam er eine Teigkugel vom Gasthaus in Kiekeberg. Die Betreiberin hatte diesen Sauerteig schon von ihrer Schwiegermutter aus Ostpreußen bekommen. Also eine über 100 Jahre alte Kultur. Diese Kultur führte er mit seiner eigenen zusammen. Eine interessante Vorstellung, Brote mit Sauer-

8. und 9. Februar · 19.00 Uhr Wir freuen uns auf Gastkoch Wolfgang Becker (Becker’s Design Hotel, Olewig/Trier). Modern, klar, schnörkellos ist die Handschrift des 2-Sterne-Kochs, individuell sind die GenussKunstwerke des Winzers und Hoteliers. 5-Gänge-Menü mit korrespondierendenGetränken.

Euro 140,- pro Person

Angebot: Übernachtung im DZ inkl. Frühstück in Verbindung mit dem Gourmetabend, 70,– € pro Person.

VITALIA Spa Wellness & Beauty auf 1.500 m2 Panoramaschwimmbad • Japanisches Duftbad • Aromabad • Tempel der Sinne • Saunen mit Seeblick • Hamam • Rhassoul

n Tel. 0 46 21 / 85 05 00, www.odins-haddeby.de

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Mecklenburgs à la car te

Kochshow

Kafeetanten Erika Böhlk und Frauke Plambeck

Galerie Pastell Café

Im Landhaus Schulze-Hamann in Blunk wird mal wieder auf der Bühne gekocht. Diesmal am Sonntag, den 9. Februar um 12 Uhr. Auf der FEINHEIMISCHEN Kochshow-Bühne stehen neben dem Gastgeber Volker Specht noch seine Kollegen Joachim Schröder von himmel + erde aus Itzehoe, Carsten Ott vom Antikhof Bissee und Nico Mordhorst vom Bärenkrug in Molfsee. Die vier Küchenchefs bereiten ein vegetarisches 4-Gang-Menü aus regionalen Biozutaten. Die Show mit Menü kostet 60,- Euro inklusive aller Getränke und einem Cocktail vorweg. Da ich mal bei Volker Specht das Vergnügen hatte, ein exzellentes vegetarisches Menü zu essen, kann ich die Veranstaltung guten Gewissens auch allen Nicht-Vegetariern ans Herz legen. Gute Köche können auch in Gemüse. n Tel. 0 45 57 / 9 97 00, www.landhaus-schulze-hamann.de

Gutes Jahr

a in dieser Jahreszeit viele Landcafés in ihrer wohlverdienten Winterruhe sind, haben wir nach vielen Jahren mal wieder das Galerie Café in Beringstedt besucht.

Schon damals hat es uns bei Karin Paulsen sehr gut gefallen. Die Galerie auf dem Bauernhof hat allerlei zu bieten und trägt zum heimeligen Ambiente des kleinen Galerie Cafés bei. Ausgestellt sind schöne Dinge für drinnen und draußen, zauberhafte Floristik, besondere Wohn- und Gartenaccessoires und sogar Design- Magnetschmuck. Hier findet man Geschenkideen für jede Gelegenheit. Ein Kaminofen sorgt für wohlige Wärme. Die von Karin Paulsen und ihrer Tochter hergestellten Torten sind einfach ein Gedicht! Es gab neben den klassischen Torten wie Nuss-Marzipan- und QuarkMandarinentorte, einige auch für uns neue Kreationen, wie z.B. eine Kirsch- Baisertorte oder die Walnuss-Amarettitorte. Das Besondere hier: Die Gäste können 1/2 Tortenstücke bestellen, so dass wir in den Genuss von vielen verschiedenen Tortenstücken kamen. Kaffee gibt es satt, eine Kanne wird auf den Tisch gestellt. Um in das Café zu gelangen sind zwei kleine Stufen zu überwinden, genauso zu den Sanitärräumen. Galerie Pastell-Café, Friedensstr. 17, Beringstedt Tel. 0 48 74 / 10 01, www.galerie-karin-paulsen.de Geöffnet: Do-Fr 13-18 Uhr, Sa 11-18 Uhr bis einschließlich 15. Januar geschlossen

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Im letzten Jahr gab es für das Hotel und Restaurant Ole Liese in Panker schöne Auszeichnungen. Die Fachjury der GEO-SAISON nahm das Kleinod auf Gut Panker erneut in die Auswahl der 100 schönsten Hotels in Europa auf. Der renommierte Guide Michelin empfiehlt die Ole Liese Wirtschaft, das GourmetRestaurant 1797 sowie das Hotel. Der traditionelle Gault Millau zeichnet das 1797 mit sehr guten 15 Punkten aus. Und der kulinarische Reiseführer GUSTO schrieb in der aktuellen Ausgabe über den neuen Küchenchef: „Volker M. Fuhrwerk schließt in Panker nicht nur die Lücke, die sein Vorgänger hinterlassen hat, sondern präsentiert eine kreative, regionale Spitzenküche, die schon jetzt das obere Sieben-Pfannen-Segment erreicht hat.“ Kein Widerspruch meinerseits. Die Ole Liese ist und bleibt ein besonders schönes und leckeres Kleinod im Norden. n www.oleliese.de

Kochen mit Loriot

Thomas Hildebrandt von der Kochschule Neumünster ist für jeden Spaß zu haben. So am 15. Februar um 18 Uhr in seiner Kochschule. Angeboten wird als „Limited Edition“ ein Loriot Kochkurs. Es wird ein 6-Gang-Menü zum Kochen und Sehen geben inklusive original verkork(s)ter Weine. Beim Zwiebelschneiden wie bei Loriot: kein Auge bleibt trocken. n Tel.0 43 21 / 4 14 40, www.kochschule-neumuenster.biz

Joachim Wissler

G1 – Kulinarisches Gipfeltreffen am Flensburg Fjord Gourmet-Sternstunden der Superlative erleben Gäste des Vitalhotels Alter Meierhof jeweils am Sonntag, den 9. Februar und Montag, den 10. Februar am Flensburg Fjord. Freund des Hauses und Star-Koch Joachim Wissler (Restaurant Vendôme, Schlosshotel Bensberg) kreiert und präsentiert für die Gäste des Alten Meierhofs auch im Februar wieder FeinschmeckerSinfonien auf höchstem Niveau.

ach einem Champagner-Empfang können sich die Gäste des Fünf-Sterne Superior-Hauses auf ein kulinarisches Gipfeltreffen der Sinne freuen. Sechs festliche Gänge à la Wissler bieten für „Genießer Deluxe“ wieder eine große Vielfalt an kontrastreichen, kulinarischen Kompositionen. Der Abend verspricht erneut feinschmeckerische Highlights mit Persönlichkeit sowie die eine oder andere deliziöse Überraschung. Die Veranstaltung ist inklusive Champagnerempfang, korrespondierender Weinbegleitung und allen Tischgetränken für 198,- Euro pro Person zu buchen. Das Arrangement Kulinarisches Gipfeltreffen / G1 – mit Kopf kissen: Inklusive des Events „Kulinarisches Gipfeltreffen“ ist eine

Übernachtung im stilvollen Zimmer mit Teilnahme am Genießer-Frühstücksbuffet, frischen Früchten bei Anreise, Bademantel und Flip Flops, Sechs-Gang-Gourmetmenu? inkl. Empfangsgetränk, begleitenden Weinen und allen Tischgetränken sowie freier Eintritt in die Hof-Therme mit Innen- & Außenpool (30°C), Steindampf bad, Hof-Tepidarium, Finn-Sauna, Heuaromabad, kostenfreiem Sport- und Entspannungsprogramm ab 307,- Euro pro Person im DZ / ab 347,- Euro im EZ zu buchen.

n Alter Meierhof Vitalhotel, Uferstr. 1, Glücksburg, Tel. 0 46 31 / 6 19 90 www.alter-meierhof.de

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Das kulinarische Thema

Brot und Spiele fürs Volk Die Gastronomie der Zukunft von Jens Mecklenburg

Heute muss alles ein „Event“ sein, ob beim Kindergeburtstag, im Fußballstadion oder Restaurant. In tren-

er FAZ-Gastrokritiker Jürgen Dollase prophezeit das Ende der heutigen Spitzengastronomie mit ihren bürgerlichsteifen Gourmettempeln: „Sie wird mit ihrem älter werdenden Publikum einfach aussterben“, zeigt er sich überzeugt. Viele verschiedene Restaurantformate würden stattdessen entstehen, mit individuellen Stilen und verschiedenen Preisniveaus. Hat der renommierte Kritiker recht? Und wohin geht die kulinarische Reise?

digen Lokalen werden schon mal die Desserts im Luftballon und Wurst in Pulverform serviert. Auch gegrillte Fischköpfe mit einer Paste aus fermentierten Heuschrecken findet sich auf der Speisekarte. Da fragt sich der staunende Beobachter: Ist die seriöse Gastronomie vom

Foto: Ingo Wandmacher

Aussterben bedroht? Ein banger Blick in die Zukunft.

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Essen als Unterhaltung Bei der fünften „Chef-Sache“, dem wichtigsten internationalen Köchetreffen in Deutschland, konnte man im Herbst letzten Jahres in Köln gut in die Glaskugel der kulinarischen Zukunft schauen. Sternekoch Denis Martin vom Genfer See serviert ein Dessert in Luftballons. Sie werden in Stickstoff geschrumpft, blähen sich auf dem Teller von selbst wieder auf und werden mit einer Nadel zum Platzen gebracht: Mit einem Knalleffekt landet Schokolade vor dem überraschten Gast. Der Schweizer Koch präsentiert sich als Unterhaltungskünstler. Da viele junge Leute Blutwurst mit Apfelkompott und Kartoffelbrei verschmähen, bietet Denis Martin sie auf avantgardistische Weise an: Die Wurst wird zu Pulver gefriergetrocknet, auf kleine Portionen Kartoffelbrei gestreut und mit Kügelchen aus Apfelmus serviert. „Das essen sie!“, freut sich der Schweizer Pionier der Molekularküche. Auch unterhalb der Sterneküche wird auf Regionalität mehr Wert gelegt. Allerorten wird die regionale Küche modernisiert. Mehr Kräuter, mehr vegetarische Varianten, kleinere Portionen sprechen ein jüngeres Publikum an. In der Gastronomie gilt wie jeher das Prinzip: Panta rhei – alles fließt. Aber kommen wir nochmal auf Denis Martin zurück. Er hat auch „Brieftaube“ im Programm: Taubenbrust kommt mit Soße und Gewürzen in den Vakuumbeutel und in einen Briefumschlag und dann zwölf Sekunden in die Mikrowelle. Der Gast öffnet den Umschlag selbst auf dem Teller. In diesem Fall aber nicht vom guten alten Postboten sondern vom Kellner gebracht. Seine Gerichte sind geschmacklich wirklich sehr gut, ob man sie nicht auch ohne „Zauberkunst“ genießen könnte, ist wohl Geschmackssache. Ärgerlich wird es aber, wenn die schöne Verpackung über den flauen Inhalt hinwegtrösten soll. In der modernen Konzept-Gastronomie leider häufig anzutreffen: tolles Design, schlechtes Essen. Interessant aber kein Widerspruch: Von der in Spanien erfundenen Molekularküche spricht kaum noch jemand. Ihre Methoden zur Herstellung von Pülverchen, Schäumen und in flüssigem

Die Gastronomie der Zukunf t

Stickstoff gekühlten und getrockneten Zutaten werden einfach angewendet, ohne dass sich irgendwer noch als Molekularkoch etikettiert. Wenn Sie doch noch auf einen stoßen, seinen Sie vorsichtig. Er oder sie ist wahrscheinlich ein Schaumschläger.

Biotechnologie Der aktuellste Trend sind biotechnologische Verfahren. Das Zauberwort heißt Fermentation, die Veränderung von Nahrungsmitteln mit Enzymen und Bakterien. So entsteht seit jeher auch Sauerkraut, doch jetzt haben eifrig Versuche mit anderen Nahrungsmitteln begonnen. Der dänische Sternekoch René Redzepi, Vorreiter der neuen nordischen regional geprägten Küche, nutzt die Milchsäuregärung zum Beispiel für Steinpilze und Johannisbeeren. Redzepi lässt Besucher in Köln eine Paste aus fermentierten Heuschrecken probieren und verrät erst danach, um was es sich handelt. In seinem Restaurant würzt er damit gegrillte Fischköpfe, die mit wilden Strandkräutern von der Küste serviert werden. Danach lässt er noch eine säuerliche Probe aus pürierten dänischen Waldameisen verteilen. „Wer Pilze isst, hat schon unzählige Würmer verspeist“, tröstet der Koch. Als Alternative zum Fleisch lässt Redzepi Rote Bete so lange im Backofen eintrocknen, bis sie ähnlich wie ein Braten schmecken. „Abgefahrene Sachen“ präsentiert auch sein Kollege Thorsten Schmidt aus Aarhus, der erst vor kurzem sein Können im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals präsentierte. Er will den Gast in den Kochvorgang einbinden, ihn unterhaltsam Neues entdecken lassen. So bereitet er ein Eisdessert gemeinsam mit dem Gast am Tisch zu, lässt ihn die Zutaten wählen und schlägt als Knalleffekt zum Schluss ein „Ei“ darüber, das aus Buttermilch und gelbem Sanddorngelee besteht. Die deutschen Top- und Drei-Sterne-Köche beeindruckt eher mit ausgeklügelten kleinen Esslandschaften, die artistisch mit der Pinzette auf die Teller drapiert werden. Joachim Wissler aus Bergisch-Gladbach etwa, der im Frühjahr in London von einer Jury zum zehntbesten Koch der Welt gekürt wurde, verwendet dabei in Salzlake gepickelte Rosenblätter. Er serviert auch Pudding aus Roggenmilch, formt kleine Baumblätter aus Lakritzpaste und legt seinen Gäste das nussige Kerngehäuse von Honigmelonen mit auf den Teller. Sven Elverfeld aus Wolfsburg erfindet einfache deutsche Hausmannskost neu: Hering in Holunderblütenmarinade mit Pumpernickelcreme. Der Patissier Pierre Lingelser aus Baiersbronn stellt die Elemente der Schwarzwälder Kirschtorte neu zusammen und gibt getrocknete Schinkenchips mit Kirschwasseraroma dazu. Auch Redzepi meint, das traditionelle Restaurant, in dem man speist wie früher die Könige, ausgedient haben. Viele Köche sagen, dass man die Gäste über den Geschmack hinaus faszinieren muss, man sie aber nicht durch allzu komplizierte Speisen überfordern darf. Genieße den Augenblick und denke nicht schon wieder an den nächsten Tag, rät Thorsten Schmidt seinen Gästen. Wenn es schmeckt und bezahlbar ist: gerne. 01|2014 l e b e n s a r t 45

Feinkost

Salz der Nordsee von Jens Mecklenburg

ie bei vielen guten Ideen stand am Anfang das Scheitern. Als der Sylter Sternekoch Alexandro Pape (Foto re.) mit einem Freund selbst Käse herstellen will, benötigt er dafür eine Salzlake. Aus der Nordsee will er das Salz dafür gewinnen. Der Freund hält ihn für einen Spinner. Und er scheint Recht zu behalten. Denn nachdem er das Wasser abgekocht hat, bleibt nichts übrig. Zumindest nichts, was sich für die Käseherstellung verwerten lässt. Es ist eine Niederlage. Aber eine, die ihn anstachelt: Es musste doch möglich sein, aus der Nordsee Salz zu gewinnen! Aus der tolldreisten Idee entwickelt sich eine Vision: die Vision vom ersten deutschen Meersalz. Papes Beharrlichkeit zahlt sich aus. Seit Oktober 2013 produziert seine Sylter Meersalz-Manufaktur nun das erste deutsche Salz aus dem Meer. Der Küchenchef und gastronomischer Gastgeber im Hotel & Restaurant Fährhaus aus Munkmarsch hat das Projekt gemeinsam mit dem Kieler Unternehmen Terrawater realisiert. Terrawater entwickelte in zweieinhalbjähriger Forschungszeit ein neuartiges Verfahren, mit dem das Salz dem Meerwasser entzogen werden kann. Diese Indoor-Saline imitiert sozusagen die Meersalzgewinnung der Salzbauern in südlichen Ländern, bei der das Meersalz in einem langwierigen Prozess von Sonne und Wind getrocknet wird. Die Tagesproduktion in der Lister Manufaktur liegt bei rund 70 Kilogramm. Von besonders reiner Qualität ist das Sylter Meersalz, da auf den Einsatz von chemischen Trenn- und Zusatzstoffen verzichtet wird. Da das Meerwasser auf maximal 80 Grad erhitzt wird, bleiben auch wertvolle Spurenelemente und Mineralien erhalten. Im Gegensatz zu Steinsalz verfügt Meersalz über bis zu 80 verschiedene Spurenelemente und Mineralien. Man kann

sie sogar schmecken: das Salz mundet weicher und weniger salzig, hat dabei aber eine enorme geschmackliche Tiefe. Das Salz gibt es in 125 Gramm-Gläsern. Der Preis des von Hand gesiebten und abgefüllten Salzes liegt zwischen 10,- bis 12,90 Euro. Nicht gerade günstig aber der aufwendige Produktionsprozess, der geringe Ertrag und die sehr gute Qualität haben eben ihren Preis. Das Sylter Salz ist im ausgewählten Einzelhandel und im Online-Shop erhältlich als feines Salz für zum Beispiel Suppen und Salat und als grobes Salz zum Zerreiben über Speisen. Das naturbelassene Salz hat eine leicht feuchte Konsistenz. Ich selbst bevorzuge das grobe Salz. Es verleiht Gemüse eine wunderbare knusprige und fein salzig Note. Auch einem Steak, erst nach dem Braten gesalzen, verleiht es einen besonderen Pfiff. Austern, Bier, Brot, Nudeln und nun das erste deutsche Meersalz. Sylt entwickelt sich immer mehr zur Genussmanufaktur des Norden. Aus der Not eine Tugend machen, war halt schon immer die Stärke der Insulaner.

Foto: Thies Rätzke

n www.sylter-meersalz.de

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Wir verlosen drei Gläser feines Meersalz Schicken Sie uns einfach eine Postkarte oder Email mit dem Stichwort Sylter Meersalz an Verlagskontor S-H, Marienstr. 3, 24534 Neumünster, gewinnen@verlagskontor-sh.de

Bettgeschichte

Die Welt ist ein Dorf Schloss Weissenhaus wandelt sich zum Luxusressort von Jens Mecklenburg

B Wer in Schleswig-Holstein Urlaub macht und auf Luxus-Suiten, großzügige Wellnessbereiche und Sternegastronomie nicht verzichten mag, fährt meist nach Sylt, Travemünde oder Timmendorf. Nun schickt sich das kleine Seebad Weissenhäuser Strand an, besagten Urlaubsorten in Sachen Luxus den Rang abzulaufen. Das 400 Jahre alte Dorf an der Ostsee wird zum Luxus-Ferien-Resort umgebaut. Für Jan Henric Buettner und die Tourismusbranche wird damit ein Traum wahr. Ein Besuch.

isher hatte das kleine Seebad einen schönen Strand zu bieten – viel mehr nicht. Das 70er Jahre Ambiente wirkte etwas aus der Zeit gefallen. Ein Kleinod in der Region war immer das namensgebende historischen Anwesen Schloss Weissenhaus, aber auch an ihm nagte der Zahn der Zeit. Viele Urlauber erinnern sich vielleicht noch an den leckeren Erdbeerkuchen, den sie auf der schönen Terrasse auf Schlosses Weissenhaus genießen konnten. Wie auch Jan Henric Buettner, der in der Gegend als Kind regelmäßig Ferien machte. Buettner ist der neue Schlossherr und musste nicht lange überlegen, als das Schloss zusammen mit zahlreichen reetgedeckten Häusern 2005 für sieben Millionen Euro zum Verkauf angeboten wurde. Keine große Sache für einen wie Buettner, der als AOL-Manager zum Multi-Millionär wurde und zuletzt in Santa Barbara, Kalifornien lebte. Von der Gemeinde erwarb er weiteres Land hinzu und so gehören ihm heute 75 Hektar Küste mit Wald, ein 400 Jahre altes Dorf und Schloss sowie zwei Kilometer Ostseestrand. Buettner ist Visionär und plant nicht weniger als das Anwesen zu einem der 100 schönsten Reiseziele der Welt zu machen. „Zu einem Ort, den man einmal im Leben gesehen haben muss.“ Rund 70 Millionen steckt er in seinen Traum vom LuxusDorf mit Spa und einer Mischung aus Ostsee- und KalifornienFeeling. In diesem Jahr soll das ambitionierte Projekt mit dem Namen „Weissenhaus Grand Village Resort & Spa“ endgültig fertigstellt sein und dann insgesamt 30 Häuser umfassen. In einigen Beach-Cottages und in der einstigen Gutshof-Meierei, der Deichkate und dem Badehäuschen können seit Juni letzten Jahres schon Gäste wohnen.

Wahre Schönheit Die momentan rund 30 bezugsfertigen Zimmer, Suiten und Appartements – 80 sollen es insgesamt werden - sind geräumig mit viel Weiß und blauen Akzenten stilvoll eingerichtet. Sie wirken edel und an keiner Stelle überladen oder kitschig. Besondere Details sind Fernseher in den Bädern oder Lampen in den Alkoven, einige Suiten verfügen über eigene Freiluftsaunen, Whirlpools auf der Terrasse sowie offene Kamine. Buettners Philosophie: Die Welt ist ein Dorf, ein Resort, ein Ort, der vieles in sich vereint: Tradition und Moderne. Authentizität und Exklusivität. Weite und Behaglichkeit. Dafür wurde die 400 Jahre alte Geschichte des Guts neu inszeniert und sein historisches Dorf wieder zum Leben erweckt. Eingerahmt von warmem Sand und lauschigem Meer. Barfuß durch den Sand des Ostseestrandes spazieren oder lustwandelnd ent48 l e b e n s a r t 01|2014

Essen & Trinken Das Bootshaus-Restaurant wurde bereits 2012 eröffnet. Seine hölzerne, moderne Fassade und das edle Interieur überzeugen. Serviert wird Küche unter dem Motto „California Cuisine made in Holstein“: weltoffen, frisch, saisonal. Beliebtestes Gericht ist bis jetzt der üppige „Bootshaus-Burger“ mit Fleisch vom Highland-Cattle-Rind aus dem nahen Behrensdorf mit Guacamole und Cheddar, serviert auf einer Schieferplatte. Das ansprechende Angebot reicht von

Thaicurry bis Deichlamm. Küchenchef ist Alexander Dehn, zuletzt in gleicher Position im Grand Hotel Heiligendamm und in der Yachthafen-Residenz Hohe Düne in Warnemünde tätig, wo er sich einen Michelin-Stern erkochte, ein gebürtiger Ostholsteiner. Im Schloss wird noch eine Vinothek und ein Gourmetrestaurant unter der Leitung von Dehn einziehen. Das ambitionierte Ziel ist ein Michelin-Stern.

Kultur am Ostseestrand Bereits fertig gestellt ist auch die sogenannte Reetscheune, ein ehemaliger Viehstall, der zum Veranstaltungsort für Hochzeiten, Firmenfeiern und Kulturveranstaltungen umgebaut wurde. Eine Kulturmanagerin hat die Leitung übernommen. Armin-Mueller Stahl trat schon auf. Lesungen und Konzerte mit Künstlern von Rang aber auch jungen Nachwuchskünstlern werden die „Scheune“ beleben. Mit der Reetscheune, einem schönen Amphitheater, dem Schloss, dem Peerstall und dem Bootshaus stehen außergewöhnliche Schauplätze für stilvolle Inszenierungen bereit. So kann man im Schloss heiraten oder im kleineren Rahmen im „Vogelnest“ unter dem Dach des Bootshauses. Weissenhaus ist eines der ambitioniertesten Hotelprojekte Deutschlands. Nur selten wird aus einem verschlafenen Ostseedorf ein Refugium mit weltweiter Beachtung. Für Jan Henric Buettner und den Tourismusmanagern des Landes gehen damit Träume in Erfüllung.

Schloss Weissenhaus Parkallee 1, 23758 Weissenhaus  Tel. 0 43 82/ 9 26 20  www.schlossgut-weissenhaus.net Übernachtung: 250 bis 1.000 Euro Arrangements ab 500 Euro für 2 Personen, 3 Übernachtungen Bootshaus: Lunch 10 – 15 Euro, Hauptgänge um 25 Euro

Ein Gasthof. Ein Café. Ein Kulturtreff. Ein Ort für große und auch kleine Feste. Ja – was denn nun? Ganz einfach: ein Ort fürs Genießen, zum Erleben, für Gemütlichkeit und Spaß … Ob kleiner Snack zum Wein oder super-leckeres 6-Gang-Menü, ob ein Stück selbst gebackener Kuchen oder eine Feier für 100 Gäste – das Tivoli heißt Sie herzlich willkommen!

ar 7. Febru

2014 um

20 Uhr

er Kreimey abarett“ s a m o Th h-Greif-K

„Ste n mit dem 2012 de ewann g r le t s al Der Kün edy-Pok rger Com enen u b m a H old 3 den „G . und 201 in Wien l“ e stnag n u k in Kle

Bargfelder Straße 2 • 24613 Aukrug Michaela Bråkenhielm Telefon 04873 424 www.tivoli-aukrug.de info@tivoli-aukrug.de Dienstag bis Samstag ab 15 Uhr Sonn- und Feiertage ab 14 Uhr Montag ist Ruhetag

www.hofAtelier.de

lang der gepflegten Parkwege des 75 Hektar großen Anwesens. Romantisch oder wild. Kultiviert oder ungezähmt. Der ehemalige Manager sucht die wahre Schönheit. Nach über acht Jahren intensiver Planungs- und Aufbauarbeit sind die meisten Einzelteile des Gesamtkonzeptes fertig gestellt. Vor allem die Bereiche am Strand und am Deich (mit Bootshaus, Meierei, Deichkate, Badehäuschen, etc.) sind uneingeschränkt in Betrieb und erfreuen sich jetzt schon großer Beliebtheit. Ab Juli wird dann auch das Schloss mit seinen vielen offenen Kaminen, großzügigen Lounge-Bereichen, sowie Bar und Küche im Gewölbekeller zur Verfügung stehen. Das großflächig erweiterte Kutschenhaus mit direkter Tunnel-Anbindung an das Schloss wird die Waldtherme mit Saunen, Hamam, Banja, kuscheligen Ruhe- und Behandlungsräumen, offenen Feuerstellen, sowie dem Café im verglasten Innenhof und einem Außenpool im Wald beherbergen.

01|2014 l e b e n s a r t 49

kleinanzeigen Jobs Professionelle Coaching-Ausbildung. Berufliches Coaching. Regine Jäckel, Tel. 0 43 31 / 7 08 10 60, www.amissa.de Biete Zusatzverdienst für Tüchtige. Behn, Tel. 0 43 21 / 48 91 95

Dies & Das Yogaferien 2014, Agäis 1 Woche HP, Yoga u. Kultur ab 360 Euro, www.yogundpilatesurlaub. com, Tel. 0 43 49 / 9 15 81 38 www.shiatsuschule-fuer-frauen.de Ausbildung bis 18.1. Einstieg mögl., Bildungsurlaub: 24. - 28.3, Tel. 0 43 47 / 82 16 Kreativ u. entspannt ins neue Jahr, neue Kurse im freien Ausdrucksmalen ab Januar im Atelier Stelling, Kleinflecken 31 a (Hinterhof), NMS, Termine u. weitere Infos www.atelier-stelling. de, Tel. 01 79 / 6 66 10 72 Praxis f. syst. Heilarbeit „Aus Liebe wächst die Kraft zum Leben” Regelmäßige Aufstellungsabende, -heilendes Familienstellen- 10.1., 7.2., 7.3., Wally Raksch, Heilprakt., NMS, Tel. 0 43 21 / 49 21 88 Atelier f. kreativen Ausdruck, Kunst u. Entspannung, Kleinflecken 31 a (Hinterhof) in NMS. Ausdrucksmalen, Art-Coaching u. kreativtherapeutische Begleitung. Termine u. weitere Infos www.atelier-stelling.de, Tel. 01 79 / 66 10 72 Entspannungstraining nach Jacobson, 25.1., 10 - 16 Uhr, Heilpraktiker H-P Liese, Tel. 04 31 / 2 00 70 46, www.naturheilpraxis-liese.de

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Wie viel darf es denn sein? von Stephan Opitz

chon wieder beginnt ein Jahr und immer mehr verdichtet sich die politisch weiträumig verordnete Nachricht bei den Angehörigen aller „Generationenkohorten“ (das Wort ist so flott – das muss hier stehen!), dass der Mensch, vorzugsweise der europäische, nur dann etwas taugt, wenn er Akademiker ist. 50% eines Jahrganges sollten schon auf die „Hohe Schul“ (Martin Luther) gegangen sein, damit alle glücklich, will heißen in Beschäftigung stehend und dem immer auf Wachstum erpichten Sozialprodukt treu dienend, werden können. Das führt zu einer nicht so ganz einfach zu beantwortenden Frage: Was ist ein Akademiker/eine Akademikerin, wenn 50% einer Generation diesen Status haben, was ist ein Akademiker/ eine Akademikerin, wenn, wie so um 1970 noch, ca 15% diesen Status haben? Die Antworten lassen wir zunächst beiseite, aber simple Fragen dürfen wir stellen: Warum nicht 60% oder 67? Oder 34? Oder 45? Auch nicht so einfach zu beantworten – wäre aber ein guter Tipp für die nächste Runde in den täglichen Talkshows. Einfach da sitzen und auf die in die Runde geschmissene Forderung von 50% Akademischer Ausbildung zackig reinrufen: Warum nicht nur 43%? Kann keiner, Jauch schon gar nicht, beantworten. Und selbst erprobte Talkshowgrößen wie Henkel werden da abschnallen. Kleiner Schnitt – wer sich die Einkommen von Facharbeitern oder Meistern oder Technikern z.B. in einer Automarkenwerkstatt, zumal sog. Premiumklasse, anschaut und sie mit dem von wissenschaftlichen Mitarbeitern, auch manchen Professoren an einer Universität (hier reden wir vor allem von Leuten aus den Geistes- und Sozialwissenschaften) oder auch manchen praktischen Ärzten, mit dem von manchen Lehrern vergleicht, der sollte den ja nun ebenfalls anspruchsvoll ausgebildeten Facharbeitern auf keinen Fall raten, Akademiker zu werden. Dabei sehen wir natürlich von der Möglichkeit bei technisch-handwerklich gut ausgebildeten Menschen ab, im Rahmen von Nachbarschaftshilfe den eigenen Lebensstandard materiell verbessern zu können. Man könnte allerdings das Problem der Forderung nach einerseits mehr Akademikern und andererseits der Beibehaltung der materiellen Lebensumstände von z.B. Mechatronikern dadurch lösen, dass man die Mechatroniker zu Bachelors ernennt. Wir hätten damit 2 Probleme, die oben schon angeklungen sind, gelöst: 1. wären über 50% der Bevölkerung Akademiker, 2. wäre damit die Frage „Wer macht die Restarbeiten, wenn 50% Akademiker sind“ ebenso beantwortet.

Bleibt die Gaußsche Normalverteilung: Die besagt, dass sehr wahrscheinlich in einem Anteil von 17% Akademikern in der Gesellschaft in Relation zur absoluten Menge genau so viele Vollpfosten wie Spitzenleute zu finden sind wie dies bei 50% der Fall wäre. Das bedeutet, hart, aber wahr: Bei 50% Akademikern nimmt die absolute Menge der akademischen Vollpfosten zu (auch wenn deren prozentualer Anteil zur Bezugsgröße natürlich gleich bleibt). Doch da gibt es Trost: Die Gaußsche Normalverteilung gilt überall und so wächst mit der Bevölkerungsanzahl insgesamt ganz von allein die jeweils absolute Menge von Spitzenleuten und Vollpfosten und mittlerem Normalmaß, egal ob wir an Handwerksleute, Politiker, Theologen, Kioskbetreiber, Tankstellenpächter oder Landwirte oder an uns selber denken. Mitten hinein in die, s.o., gar nicht so leicht zu beantwortende Frage Akademikerschwemme oder Akademikerrinnsal, schwappt die Nachricht, dass das Doktorwerden (nein, nicht das Doktorspielen!) nun auch an Fachhochschulen möglich werden wird. Das würde natürlich nie auch nur im Ansatz diskutiert werden, wenn der De-err-punkt vor dem Namen in Deutschland nicht Namensbestandteil und damit erstrangige Grundlage für das wäre, was die Soziologen einen Distinktionsgewinn nennen. Worum geht´s? Fachhochschulen gründet man, wenn man genau keine Universität gründen will, sondern eine praxisnahe, angewandte Ausbildung und auch Forschung auf sehr komplexem Wissensniveau bieten möchte. Universitäten betreibt man, wenn man Grundlagenforschung, angewandte Forschung und akademische Lehre auf sehr komplexem Wissensniveau in einem umfassenden Fakultätenzirkel verbinden will. Soweit richtig? Vorschlag: Die Universitäten bilden jetzt Facharbeiter aus (das können sie bestimmt besonders gut), die Fachhochschulen promoDoktorhut vieren die an Universitäten ausgebildeten Facharbeiter. Spätestens dann aber würden wir die alte Einsicht gewinnen, dass Bücherstapel wir alle nur Gäste auf dieser Erde sind, egal ob mit oder ohne akademischen Abschluss.

Ingenieurmedaille Gesellenbrief 01|2014 l e b e n s a r t

Schleswig-Holstein historisch

Eine unglückliche Ehe Johan August Strindberg und Frida Uhl von Marianne Dwars Sie liebten sich innig, und weder er noch sie wollten das sechswöchige Aufgebot vor der Heirat in Berlin abwarten. Deshalb reisten der 44-jährige schwedische Dramatiker Johan August Strindberg und die 20-jährige Wiener Theaterkritikerin Frida Uhl Ende April 1893 zur Trauung nach Helgoland.

trindberg hatte ausfindig gemacht, dass auf Helgoland, obwohl die Insel seit 1890 Eigentum des Deutschen Reiches war, noch englisches Recht galt. Danach war ein Aufgebot nicht nötig. Doch für das verliebte Paar gab es weitere Hindernisse. Der Dichter war am 9. September 1892 in Stockholm von seiner ersten Frau geschieden worden, hatte aber die Scheidungsurkunde noch nicht bekommen. Nach einer stürmischen Überfahrt auf die Insel eilte August Strindberg erst einmal zur Post und steckte 200 Heiratsanzeigen in den Brief kasten. Mit dem gleichen Schiff und dem Poststempel von Helgoland gingen die Briefe auf das Festland zurück. Das erwies sich als völlig übereilt, denn Pastor Schröder lehn52 l e b e n s a r t 01|2014

te eine Trauungszeremonie ohne die Scheidungspapiere ab. Im Hotelzimmer auf der Insel wurde ein erstes Telegramm mit großer Freude begrüßt, erhoffte sich doch das Paar, dass eine Depesche die Ankunft des Dokumentes ankündigte. Vergeblich, es waren die ersten Glückwünsche einer Zeitung, die das Ereignis mitfeierte und verbreitete. Drei Tage lang empfingen sie die Gratulationen von überall her, obwohl die Hochzeit noch gar nicht stattgefunden hatte. Dann endlich, am 2. Mai, kam per Postschiff das ersehnte Dokument, und Maria Friederike Cornelia Uhl stand in einem einfachen Sommerkleid mit Johann August Strindberg vor Pastor Schröder, begleitet von zwei Fischern als Trauzeugen. Die Trauung wurde vollzogen.

links: August Strindberg, gezeichnet von seinem alten Freund Carl Larsson, 1899. rechts: Frieda Uhl (1872-1943) war Tochter des Chefredakteurs der Wiener Zeitung, Friedrich Uhl, und knapp vier Jahre lang Ehefrau von August Strindberg. Hier auf einer Porträtaufnahme Arnold Genthe aus dem Jahr 1915.

Eifersucht und Schreibblokaden So romantisch aufregend, wie alles begann, ging es dann eher dramatisch weiter. Das Ehepaar zog sich nach Kurzaufenthalten in London, Mondsee und Berlin aus finanziellen Gründen auf den Gutshof von Frida Strindbergs Großeltern in Saxen (Oberösterreich) zurück. Dort brachte Frida Strindberg am 26. Mai 1894 die gemeinsame Tochter Kerstin zur Welt. Frida hatte schon vor der Heirat des 23 Jahre älteren Strindberg seinen ersten Heiratsantrag mit der Begründung abgelehnt, es handele sich bei ihm nur um das „erhebende Gefühl des Verliebtseins“, seine Liebe sei Illusion. Sie sollte Recht behalten, wollte aber den „Frauenfeind“ retten. Sie erlebte seine paranoiden Anfälle, seine grenzenlose Eifersucht und die Schreibblockaden sehr früh und täglich mit. Als sie nach Paris fuhr, um dort Kontakte zu Verlegern aufzubauen, weil sie moderne französische Literatur übersetzen wollte, warf Strindberg ihr in Briefen Ehebruch vor. Sie war wegen der Unterstellung enttäuscht von ihrem Mann, der sich unbegründet in seinem männlichen Stolz verletzt fühlte. Die Ehe ging in die Brüche.

Neuer Anfang in München Frida Strindberg-Uhl versuchte sich durchzuschlagen und ging Wie immer sind alle Farben nach München. Durch den Verleger Albert Langen lernte sie und Designs harmonisch Dichter und Künstler kennen undabgestimmt verliebteund sich in den Draaufeinander lassen damit Spielraum für matiker Frank Wedekind. Er war ein exzentrisches und leider vielfältige Kombinationsmöglichkeiten. mittelloses Genie und Strindberg sehr ähnlich. Frida glaube, er werde sie heiraten, sie wurde schwanger und als der Sohn Max 50 x 50hatte cm undWedekind 40 x 60cm mit schon Inlett Friedrich 1897 zur Welt kam, eine neue Geliebte. Das Kind wuchs, wie die Tochter Kerstin, bei ihrer Mutter Marie Uhl in Saxen auf. Frida hatte in München eine Freundin, Franziska Gräfin zu Reventlow, kennengelernt. Die beiden emanzipierten Frauen nannten sich „Schicksalsschwestern“ und betrieben zusammen für die Schwabinger Künstlerbohème bis 1902 eine Milchbar.

Marriage with a Genius Frida führte ein unruhiges Leben, sah ihre Kinder selten und ging nach England, wo sie in London eines der ersten Kabaretts gründete. Nach Strindbergs Tod 1912 hielt sie Vorträge in den USA über ihn und schrieb eine Biografie „Marriage with a Genius“, in der sie im Nachhinein die kurze Ehe mit Strindberg beschönigte und ihn als große Liebe verklärte. Am 28.06.1943 starb Frida Strindberg vereinsamt im Landeskrankenhaus Salzburg. 01|2014 l e b e n s a r t

Rätsel

Sudoku trainiert die Denkleistung und die logischen Fähigkeiten. Durch das Spiel wird das Gedächtnis verbessert und die Übersicht geschärft. Einige Studien empfehlen daher das Spielen von Sudoku zu einer täglichen Angewohnheit zu machen. Finden Sie heraus, was Sudoku so faszinierend macht. Füllen Sie das Sudoku Rastergitter so aus, dass in allen Feldern eine Ziffer (1-9) steht. Das Puzzle muss so vervollständigt werden, dass • in jeder Zeile • in jeder Spalte • in jedem der neun Blöcke jede Ziffer von 1 bis 9 genau einmal auftritt.

1 3

Öllieferländerverbund (Abk.)

Steuer

militärischer Rang

6 5

9 eigensinnig

„langsam“ in der Musik

Sittlichkeit

abgelaichter Hering

Kolloid

P A O B G A E B M E

altirische Schrift ringförmige Koralleninsel

weibliches Haustier ein Facharzt

Arbeitsprodukt

eine der Gezeiten

fettig

franz. Autor † (Marquis de ...)

Wissen aneignen

Sohn Isaaks (A.T.)

arg

landwirtein Gewohn- schaftGiftliche heit stoff Arbeit anständig, ernsthaft MeeresInitialen stachelSpielhäuter bergs

Zitterpappel

1 Material der Zeitungen

Auflösung für Neumünster auf Seite 98 Auflösung für Kiel auf Seite 114

hartes Gestein „Dach der Welt“

trostlos

Rufname Eisenhowers

Schmierstoffabfall

Fenster Pariser U-Bahn (Kw.)

ägyptischer Bauer

Haustüren Bestleistung

Innenausbau

Vorname des Schausp. Astaire †

BUHR Bau- und Möbeltischlerei

dividieren Sprechweise einer dt. Ligatur

Jugendlicher (Kw.) locker

Frühlingsblume Idee, Einfall

antike Metropole

Innentüren

spanischer Artikel

Möbelsysteme Wandverkleidungen Deckenverkleidungen

japan. Autor (NobelPreis)

Fruchtform

bevor englische Briefanrede Gewässerrand

Vorname d. Modezarin Lauder †

Geistlichenrock

serbischer Nationalheiliger

Vorname des Musikers Clapton

Fechthieb

ein Ruderboot Minuspunkt

Vorname d. Malers Rousseau

ägyptischer Sonnengott

Handrücken

Vorname der Autorin Blyton

Einheit der Fluidität kurz für: bevor

Zeitungskonsument

54 l e b e n s a r t 01|2014

hin und ...

Staatsvolk Stadt in Piemont Vorname von Rock ’n’ Roller Herold

WWP2012-3

F T E L L N A C H G E

Januar & Februar

Fru Jürs vertellt

Kieken künnen

Matthias Stührwoldt

von Birgitt Jürs

Mit Tante Lisbeths Oogen is dat ok nich mehr dull. Se klagt, dat se gor nich mehr lang Zeitung lesen kann oder de lütten Bookstaben vun dat Rätsel nich erkennen. Bi den Oogendokter weer se erst vergangen Johr. Se meent, dor brukt se doch nich nu all wedder hin. Mien Mann will trösten un begöschen. He meent, se mutt doch in eer Öller nich mehr so genau hinkieken, den markt se ok dat Hoor in de Supp gor nich. Man dor is he bi mien Tante an de falsche Adress. Se will sick nich op dat Oolendehl setten un op dat Plüschsofa vör sick hindöösen. Se will wat sehn vun de Welt un jümmer middenmang sien. Ick segg leever nix dorto un wisch mol eben över eer Köökenbüffee oder schüer den Utguß, dat de Teeplacken nich mehr to sehen sünd. De Koffiemaschin hett ok „Drüppelneesen“ an de Siet un ünner de Flurgardrov suust de „Stoffmüüs“ rüm. „Kaam doch eenfach mit, wenn ick nah den Optiker gah!“ slag ick Lisbeth vör. Dat deiht se denn ok un de junge Mann pult eer ganz sinnig bi, dat he eer mit een Brill nich helpen kann. De graue Star is aber operabel. Se schall sick man glieks bi een Oogenklinik anmelden. Ick also mit Lisbeth los. Alleen weer se bang. Man de Klinik-Dokter verklokfiedelt eer dat allens so akkrat, dat eer dat achteran gor nich gau genog geiht. Nah de Operatschon, so nah dree oder veer Daag to Huus wunner ick mi, dat Lisbeth gor nich bi mi opdükert. Se verkrüppt sick meist in eern Huushold. As ick bi eer inkiek, grient se mi an un seggt: „Wat hest du blots vun mi dacht, woans dat hier utsüht. Nu, wo ick wedder richtig kieken kannn, mutt de Stoff un Schiet aber erstmol weg. Dat is ja to un to blamabel, wo ick doch sünst jümmer allens so pük harr.“ „Weest’ wat“, segg ick, „dat maak ick in veertein Daag gründlich, wenn du di dat tweete Oog opereeren löttst.“ Dor kiechert Lisbeth los: „Maak dat ja örnlich! Ick warr dat scharp kontrolleern! Mit twee klore Oogen ward mi nix entgahn.“

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kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen Conrad Felixmüller – »Glückseligkeit und Kampfesmut« Ernst Barlach Haus, Hamburg, bis 2. Februar

Conrad Felixmüller (18971977) ist vielleicht nicht so bekannt, wie die erste Generation der Künstler des Expressionismus, also beispielsweise Ernst Ludwig Kirchner, Max Pechstein oder Emil Nolde, was jedoch keineswegs bedeutet, dass sein Werk weniger spannend und interessant ist. Ganz im Gegenteil, wie diese Ausstellung eindrucksvoll und auf sehr se-

henswerte Weise beweist. Dabei kann man in den gezeigten Bildern, hauptsächlich aus den 20er und frühen 30er Jahren, sehr schön verfolgen, wie er vom Expressionisten zu einem Vertreter der neusachlichen Malweise wird. Gut 80 Werke aus den Bereichen Paare, Landschaften, Arbeitswelt, Familie und Porträts kann man in der Ausstellung sehen, wobei neben den farbintensiven Gemälden besonders das graphische Werk ins Zentrum gerückt wird. Dabei gilt es, einen außergewöhnlichen Könner zu entdecken, der hier Großartiges geleistet hat. Schon deshalb sollte man diese Schau keinesfalls versäumen. (hb) n Ernst Barlach Haus, Jenischpark Baron-Voght-Str. 50a, Hamburg Tel. 0 40 / 82 60 85, www.barlach-haus.de Geöffnet: Di-So (an Feiertagen auch Mo) 11-18 Uhr

Der Berliner Skulpturenfund – »Entartete Kunst« im Bombenschutt Schloss Gottorf Schleswig, bis 19. Januar

Marg Moll – Tänzerin (um 1930)

Gerade wird in der Kunstwelt der Fall Gurlitt heiß diskutiert, befinden sich doch eine ganze Reihe Werke aus der „Entarteten Kunst“, wie die von den Nationalsozialisten verfemte und aus den Museen genommene Kunst genannt wurde, unter den Bildern, die man bei Cornelius Gurlitt gefunden hat. Immer wieder tauchen Werke aus diesem dunklen Kapitel deutscher Kunstgeschichte auf. 2010 war da ein ganz besonderes Jahr, denn bei archäologischen Ausgrabungen vor dem Roten Rathaus in Berlin wurde Sensationelles gefunden: 16 zerstört geglaub-

te Skulpturen, Meisterwerke unter anderem von Otto Freundlich und Richard Haizmann. 15 von diesen werden – eingebettet in eine historische, politische und künstlerische Dokumentation – zusammen mit weiteren Werken aus der Sammlung der Landesmuseen in dieser spannenden Ausstellung gezeigt. (hb) n Schloss Gottorf Schleswig, Tel. 0 46 21 / 81 32 22 www.schloss-gottorf.de Geöffnet: Di-Fr 10-16 Uhr Sa + So 10-17 Uhr

AUSSTELLUNGSTICKER

+++

bis 12.1. Dänemarks Aufbruch in die Moderne. Die Sammlung Hirschsprung von Eckersberg bis Hammershøi. Kunsthalle Hamburg +++ bis 12.1. Mathias Braschler & Monika Fischer – Schicksale des Klimawandels (Fotografie). Museum Kunst der Westküste, Alkersum/Föhr +++ bis 26.1. Bundespreis Ecodesign. Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg +++ bis 26.1. Maximilien Lucce. Stadtmuseum Schleswig +++ bis 26.1. Guy Bourdin. Deichtorhallen Hamburg

56 l e b e n s a r t 01|2014

Pitt Sauerwein – Sparkling Reality Die Drostei Pinneberg, bis 2. Februar

Timetunnel (2007)

Von der in Schenefeld aufgewachsenen und in Hamburg lebenden Kulturpreisträgerin von 2011 werden in dieser Schau vor allem großformatige Fotoarbeiten und auch Videos gezeigt. Ihre Bilder, rätselhaft und surreal und mit einer gehörigen Portion traumhafter Melancholie versehen, sind gekonnt inszeniert und komponiert. Es sind packende Bil-

der voller Magie, die einen ganz eigenen Blick auf die Welt zeigen – eben den von Pitt Sauerwein. Kunstvoll arrangiert ist beispielsweise ihr Werk „Punk“, auf dem zwei Frauen unter antiquierten Trockenhauben sitzen – eine scheinbare, zufällig aufgenommene Alltagssituation, die eben doch alles andere als das ist, denn die Künstlerin selbst hält den Auslöser.

Besser fotografieren

Wer denkt bei den Ausstellungsbesuchen in den Deichtorhallen Hamburg (Porträt-, Mode- und Stadtfotografie) oder dem Stadtmuseum Schleswig (Tierfotografie) nicht auch immer wieder, warum er nicht solche Aufnahmen trotz seiner hervorragende Kamera machen kann? Hand aufs Herz: Wie beim PC nutzt man letztlich nur fünf Prozent des möglichen Potentials, denn man kennt meist nicht einmal die Grundfunktionen genau. Wer das nicht länger hinnehmen will, der sollte sich mit diesem umfassenden Handbuch auf den Weg zum besseren Verständnis der digitalen Technik und dem Kennenlernen der fotografischen Praxis machen. (hb) n Christian Westphalen: Die große Fotoschule – Digitale Fotopraxis. 2. aktual. und erw. Ausg. Galileo Design 2014, 712 S., 39,90 Euro (ISBN 978-38362-2384-3)

Oder „Texas“ aus dem Jahr 2007. In einer Landschaft mit Himmel steht ein älterer Mann, in der Mitte befindet sich eine hockende Frau und im Vordergrund steht neben einer rostigen, abgenutzten, nostalgisch wirkenden Zapfsäule ein Junge. Auch hier wird, abgesehen von der unwirklichen Färbung des Bildes, die Künstlichkeit der Aufnahme nicht verborgen. Ein Kabel läuft von vorn bis zu der Künstlerin in der Mitte – der Betrachter des Bildes steht quasi hinter der Kamera. So könnte ungebremst mit dem Beschreiben fortgefahren werden, aber am besten ist es, die grandiosen Bilder in der Schau selbst zu sehen. (hb) n Die Drostei Dingstätte 23, Pinneberg Tel. o 41 01 / 2 10 30, www.drostei.de Geöffnet: Mi-So 11-17 Uhr 16.1. (19 Uhr) + 2.2. (12 Uhr): Künstlerführungen mit Pitt Sauerwein

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01|2014 l e b e n s a r t 57

kunst verstehen K u n s t b ü c h e r v o rg e s t e l l t v o n H e i k o B u h r

Aufsehenerregend Helge Hesse verbindet in seinem sehr interessanten Buch Kunstgeschichte und Historie. So wird zunächst der geschichtliche Hintergrund der Motive beleuchtet, also zum Beispiel bei dem Bild „Ein Morgen vor dem Tor des Louvre“ von Édouard Debat-Ponsan der religiöse Konﬂikt um die Hugenotten und die Bartholomäusnacht 1572. Der geschichtlichen Erläuterung fügt Hesse jeweils eine Helge Hesse: Bilder erzählen Weltgeschichte. DTV 2013 (3. Auﬂ), 336 S. mit zahlr. Abb., 24,90 Euro.

Bildinterpretation an, so dass man nach der Lektüre die im Buch abgebildeten Gemälde aus einem anderen Blickwinkel betrachtet. Über 70 Werke werden dabei dem Leser in diesem sehr empfehlenswerten Buch näher gebracht – von der Höhlenmalerei bis zu Sandow Birk (2006). Will Gompertz, langjährig bei der Tate Gallery in London, einem der führenden Museen der Welt, tätig, hat ein sehr unterhaltsames und zugleich fundiertes Buch über die Kunstströmungen der letzten 150 Jahre geschrieben. Er beginnt beim Prä-Impressionismus der Zeit von 1820 bis 1870 und endet mit der Postmoderne (1970 bis 1989) und der Kunst heute. Die Stärke seines äußerst verständlich geschriebenen Buches ist eben genau

diese Verständlichkeit: Er schreibt nicht in einem akademischen Jargon, sondern stellt einleuchtend und nachvollziehbar die vielfach durchaus nicht leicht zugänglichen Kunstrichtungen insbesondere des 20. Jahrhunderts in dar. Und enthält sich dabei zum Vergnügen der Leser auch nicht des einen oder anderen Seitenhiebs.

Will Gompertz: Was gibt’s zu sehen. 150 Jahre moderne Kunst auf einen Blick. Dumont Verlag 2013, 447 S. mit zahlr. Abb., 24,- Euro

Theodor Möller (1873-1953) – Schleswig-Holsteins Küsten in alten Photographien Flensburger Schifffahrtsmuseum, bis 23. Februar

Die Ausstellung zeigt eine repräsentative Auswahl der Photographien, die Günther Fielmann dem Museum im April 2012 geschenkt hat. Die in den Jahren von 1904 bis 1939 entstandenen Bilder zeigen Sehenswürdigkeiten und verträumte Winkel in Flensburg ebenso wie maritime Eindrücke von den Küsten der Nord- und Ostsee wie beispielsweise heimkehrende KrabbenTheodor Möller – Oluf-Samson-Gang, 1922 kutter in Büsum, den Hafen in Husum, Fischerhäuser in Maasholm und die immer wiederkehrende Arbeit des Netzeﬂickens sowie Schleikähne am Holm in Schleswig. Photographien von bestechender Qualität, brillanter Tiefenwirkung und einer insgesamt hohen Attraktivität, die neben ihrem do58 l e b e n s a r t 01|2014

kumentarischen Wert den künstlerischen Anspruch Möllers zeigen. Stille, stimmungsvolle Bilder sind ihm gelungen wie der Blick auf den Oluf-Samson-Gang von 1922, der zu den schönsten Altstadtstraßen Schleswig-Holsteins gehört. n Flensburger Schifffahrtsmuseum Schiffbrücke 39, Flensburg, Tel. 04 61 / 85 29 70 www.schifffahrtsmuseum.flensburg.de Geöffnet: Di- So 10-17 Uhr

Buchtipp zur Ausstellung Stadtbilder Schleswig-Holstein. Theodor Möller Fotografien 1900-1950. Hg. vom Landesamt f. Denkmalpflege S-H. Wachholtz Verlag 2013, 231 S. mit über 260 Abb., 29,90 Euro

Buchempfehlungen Auf geht es in ein neues Lesejahr! Auch in 2014 erwarten Sie wieder neue Autoren, alte Bekannte und Erzähler, die wir abseits der Bestsellerlisten für Sie ausfindig machen.

Bleiben Sie neugierig! Ihre Tina Krauskopf

Ein Lieblingsbuch von Tina Krauskopf Horst Evers Der König von Berlin Rowohlt – 9,99 Euro Der junge und ehrgeizige Kommissar Lanner aus dem niedersächsischen Cloppenburg wird nach Berlin versetzt. Ein Traum geht in Erfüllung, doch der Alltag in Berlin sieht ganz anders aus. Seine neuen Kollegen schikanieren den „Dorfsheriff“, wo sie nur können und auch die Berliner haben für den Gesetzeshüter nur ein müdes Lächeln übrig. Sein erster großer Fall soll nun aber die Wende bringen, Lanner will es allen beweisen. Im Garten eines Berliner Mietshauses wird die Leiche eines Mannes gefunden, den niemand kannte, in dessen Wohnung die Ermittler aber Unmengen an Bargeld finden. Als dann auch noch der Chef der größten Schädlingsbekämpfungsfirma Berlins auf mysteriöse Weise verstirbt und die Stadt von einer gewaltigen Rattenplage bedroht wird, scheint Lanner mit der Ermittlungsarbeit überfordert zu sein. Als einziger Verbündeter entpuppt sich ausgerechnet ein alter Feind aus Kindertagen, der schon vor langer Zeit in Berlin als Aushilfskammerjäger gestrandet ist. Gemeinsam enträtseln sie die Zusammenhänge beider Fälle und geraten dabei immer tiefer in die Abgründe Berlins ...

der Buchhandlung Lübbert

Juli Zeh Nullzeit Btb – 9,99 Euro

Lisa O’Donnell Bienensterben DuMont – 16,99 Euro

Im Taucherparadies auf Lanzarote hat sich Sven mit seiner Jugendfreundin Antje eine neue Existenz aufgebaut. Ihre Tauchschule ist eine Oase der Ruhe und Stille bis Jola, eine exaltierte SoapSchauspielerin, und ihr Lebensgefährte Theo, ein abgetakelter Romancier, in Svens Idylle einbrechen. Die beiden beginnen einen Beziehungskrieg, den Sven in seinem Aussteigerleben für immer verbannen wollte. Aus einem harmlosen Flirt zwischen Jola und Sven entwickelt sich eine verhängnisvolle Dreiecksbeziehung. Wahrheit und Lüge werden verwirrend durcheinander gewirbelt, Täter und Opfer tauschen ihre Plätze.

Am Heilig Abend vergraben Marnie und ihre jüngere Schwester ihre toten Eltern im Garten. Aus Angst, dass sie in ein Heim müssen, erzählen sie ihrem Umfeld, die Eltern seien allein verreist. Doch Lenny, ein schwuler alter Mann und ihr Nachbarn, wird schnell klar, dass dort etwas nicht stimmt. Aber er gibt vor nichts zu merken und kümmert sich rührend um die beiden Mädchen. Das gemeinsame Lügengebäude droht einzustürzen, als die Fragen der Nachbarn immer drängender werden.

Juli Zehs meisterhaft konstruierter Psychothriller nun endlich im Taschenbuch!

Schnörkellos, mit Empathie und finsterem Humor erzählt Lisa O’Donnell die verstörend komische Geschichte dreier verlorener Seelen, die für sich selbst keine Verantwortung tragen können, aber füreinander bedingungslos einstehen.

Umwerfend komisch, unglaublich spannend und undurchschaubar wie das Leben selbst. Der Kabarettist Horst Evers in Bestform!

Bücher und andere schöne Dinge gibt es bei …

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Mode & Schönheit

Neues Jahr,

neuer look HANDFARBE

In verschiedenen gedeckten Farbtönen gibt es diese zart-klassischen Lederhandschuhe für je 69,- Euro. Das abgebildete Rosé passt gut als Kontrast zum Paillettenrock. news mode, Holtenauer Str. 31, Kiel, Tel. 04 31 / 64 73 13 77

Neuer Job, neue Liebe, neue Leichtigkeit? Wer sich für das neue Jahr große Ziele gesetzt hat, kann sich durch einen veränderten Stil noch zusätzlich bestärken. Gerade im Januar laden die vielen Reduzierungen zur Rumdumerneuerung ein. Und auch für alle, die schon zufrieden sind, kann ein neues Stück im Kleiderschrank nie schaden – Lebensart zeigt die ersten Trends im neuen Jahr.

REFLEKTION Mit dem schwarzen, mit Lederpailletten besetzten Rock von SUMMUM WOMAN für 129,- Euro wird der Auftritt im Alltag oder Nachtleben garantiert glänzend. Passend dazu gibt es bei news mode einen nachtblauen Blazer von OUÍ für 199,95 Euro. Im Januar sind viele Einzelteile schon reduziert. news mode, Kiel

NORWEGER Die Strickmütze Norge von SCHÖFFEL im skandinavischen Look ist dank des Gore Windstopper Liners besonders winddicht und warm. 24,90 Euro. Sieben Meilen, Holtenauer Str. 11, Kiel, www.sieben-meilen.de

IM TAUSCH Der auffällig elegante Schlangenledergürtel von NURAGE kann sein Aussehen verändern: Die Schließe ist austauschbar und kann so ganz nach Lust und Laune dem täglichen Look angepasst werden. Der Gürtel kostet 198,- Euro. news mode, Kiel

60 l e b e n s a r t 01|2014

Mode & Schönheit

HARTE SCHALE... weicher Kern, oder besser gesagt metallische Nieten auf sehr weichem Leder – auf diesen Mix der Materialien setzt der Gürtel von X-WORKS. Die Farbnuancen reichen von Grün bis Grau. Der Gürtel kostet 79,- Euro. news mode, Kiel

MÄNNERSACHE Wenns im Winter vor die Tür geht, soll der Gatte ja nicht frieren: Der Daunen-Parka von SCHÖFFEL trotzt Schnee, Regen und Wind. Die HerrenLangjacke ist aus dem verschweißten und somit wind- und wasserdichten Material Venturi und kostet 349,- Euro. Sieben Meilen, Kiel

FLAUSCHIG Gemütlicher grober Strick, angenehm auf der Haut und die herbstlich-winterliche Farbzusammenstellung machen diesen Loop zum traumhaften Accessoire für jeden Wintertag. Der Loop kostet 25,- Euro. Zum gleichen Preis gibt es auch die passene Mütze. news mode, Kiel

01|2014 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

EDLE WOLLE Ein klassischer Schnitt, dafür moderne Farben und auffällig kontrastierende Knöpfe kennzeichen diese Strickjacke von der Marke CASIS. Auch sie ist aus Kaschmir und kostet 189,95 Euro. Düffert, Kiel

FARBVIELFALT Dieses Tuch aus reiner Seide passt zu einer Vielzahl von Farben. Mit Tönen von Türkis bis Orange, von Lila bis Pink ist es auch das ideale Accessoire zu Kaschmir-Pullover und -Jacke auf der rechten Seite. Es kostet 39,95 Euro. Düffert, Kiel

TWIN-SET Gleich doppelt modisch ist dieses Twin Set von THOMAS RABE. Es besteht aus einem detailliert gemusterten Top in Blau- und Braunnancen sowie einer perfekt passenden Strickjacke in Royalblau. Das elegante Set besteht aus Viscose und Schurwolle, erhältlich ist es für 159,- Euro. Düffert, Knooper Weg 8, Kiel, Tel. 04 31 / 99 04 84 88

62 l e b e n s a r t 01|2014

Mode & Schönheit

Die Retter der „verlorenen“ Schätze In vielen Haushalten schlummern Schatullen mit altem Schmuck oder Uhren aus längst vergangener Zeit. Oft fristen sie ein Dasein auf dem Dachboden oder irgendwo im Schrank – und ihre Eigentümer ahnen nicht, dass so manche Kostbarkeit darunter ist. Alte Luxusuhren etwa von Marken wie Rolex, Lange & Söhne, Breitling, Vacheron oder Cartier bedeuten unverhofftes Kapital – wenn man sie zu einem Juwelier bringt. Besitzt man zudem noch die Originalverpackung, steigen die Chancen auf einen hohen Erlös. Der Juwelier E. Arnold hat die Spezialisten für den Anund Verkauf von Schmuck, Uhren und Metallen, aber auch für die Abwicklung ganzer Haus- und Villenauflösungen mit Kunstge-

genständen, Gemälden, Bronzen etc., sowie für Vermittlung, Beratung und Kauf hochwertiger Immobilien. Juwelier E. Arnold, Dänische Str. 38, Kiel, Tel. 04 31 / 6 66 81 85 Juwelier E. Arnold, Hüxstraße 27, Lübeck, Tel. 04 51 / 39 73 18 10 Trauringstudio am Südermarkt, Holm 63, Flensburg, Tel. 04 61 / 5 09 08 20 und Schleswiger Str. 60, Tel. 04 61 / 94 03 73 00

Mit Mode Geld verdienen Das dänische Das dänische Modelabel friendtex steht für farbenfrohe Styles, raffinierte Schnitte und hochwertige Stoffe. Cool, trendy oder ladylike gibt es die Mode in den Größen XS (34) bis 4XL (52). Top-Designerin Bettina Jonsson und ihr Team spüren Trend-Styles aus der ganzen Fashion-Welt auf und setzen sie in unverkennbare eigene Kollektionen um. Das Besondere dabei: Alle Lieferanten werden regelmäßig von friendtex überprüft und sie unterzeichnen den „Code of Conduct“, der Menschenrechte, Arbeitsnormen, Umweltschutz und Korruptionsbekämpfung beinhaltet. Wer seine Boutique oder seinen Salon mit einer friendtex-Kollektion erweitern möchte oder in die neue Selbstständigkeit startet , erhält neben den hochwertigen Fashionkatalogen für Kunden jederzeit kompetente Beratung der friendtex-Mitarbeiter. Die bestellte Mode muss nicht vorfinanziert werden. So kann der modische Frühling kommen! Friendtex – Sonja Wippich, Tel. 04 61 / 8 40 50 70 oder 01 70 / 4 88 40 47, friendtex@sonjawippich.de

01|2014 l e b e n s a r t

Fit & gesund

Mund-Gerüchte Mythen und Märchen rund um die Zahngesundheit

Statt die Zähne zu putzen, kann man auch einen Apfel essen, zum Zahnarzt muss man nur, wenn es weh tut und zuckerfrei heißt ohne Zucker – diese und andere „Mund-Gerüchte“ halten sich hartnäckig. Wir klären auf über die wichtigsten Mythen zur Zahn- und Mundgesundheit.

Zähne immer sofort nach dem Essen putzen. Für das Zähneputzen kommt es darauf an, was Sie gegessen haben. Nach säurehaltigen Speisen und Getränken bitte nicht gleich zur Zahnbürste greifen, da die Säure den Zahnschmelz angreift. Warten Sie besser eine halbe Stunde und putzen Sie dann Ihre Zähne.

Wer die Zähne stark schrubbt, entfernt mehr Schmutz. Das stimmt nicht. Seien Sie vorsichtig beim Zähne putzen. Zu viel Kraft oder zu harte Borsten schaden Zähnen, Zahnschmelz und Zahnfleisch. Das Prophylaxeteam in der Zahnarztpraxis gibt dazu die richtigen Hinweise. Wie Sie richtig putzen, erfahren Sie auch hier am Seitenende.

Zahnbürste erst wechseln, wenn die Borsten abstehen. Die Grundregel heißt: Spätestens alle zwei Monate eine neue Zahnbürste (bzw. Bürstkopf bei einer elektrischen Bürste) benutzen. Hierfür sprechen hygienische 64 l e b e n s a r t 01|2014

Gründe, aber auch weil die Reinigungswirkung nachlässt. Wechseln Sie außerdem die Bürste, wenn Sie erkältet waren.

Kaugummikauen ersetzt das Putzen. Zuckerfreie Kaugummis unterstützen die Mundhygiene, indem sie eine gewisse Reinigung der Zähne ermöglichen und den Speichelfluss anregen. Ersetzen können Kaugummis die tägliche Mundpflege (Zahnbürste, Zungenreiniger, Zahnseide/Zahnzwischenraumbürste) damit aber nicht.

Jede Schwangerschaft kostet einen Zahn. Die mit der Schwangerschaft verbundene Hormonumstellung hat Auswirkungen auch auf das Zahnfleisch. Es wird stärker durchblutet, ist besonders empfindlich und manchmal auch leicht geschwollen. In der Schwangerschaft hat eine gute Mundhygiene deshalb einen besonders hohen Stellenwert. Das Prophylaxeteam in der Zahnarztpraxis gibt dazu die richtigen Hinweise. Zahnverlust wird dadurch sicher vermieden.

Statt Zähne putzen einen Apfel essen. Äpfel sind wegen ihrer Vitamine und Mineralstoffe gesund, auch mag das Kauen zu einer geringgradigen Reinigung der Zähne führen. Die Wirkung einer Zahnbürste wird dabei aber nicht erreicht. Zudem ist in Äpfeln oft Säure enthalten, die den Zahnschmelz direkt angreift, und Fruchtzucker, aus denen Säure im Zahnbelag gebildet wird.

Schwarzer Tee schadet den Zähnen. Schwarzer Tee kann zu unschönen Verfärbungen führen. In dem aromatischen Getränk stecken aber äußerst zahnfreundliche Stoffe. Dazu gehören neben Fluorid auch die sogenannten Tannine. Diese Bitterstoffe hemmen das Enzym Amylase, das im Speichel vorhanden ist und Stärke zu kariesförderndem Zucker umwandelt. Außerdem vermag dies fauligen Mundgeruch zu verringern.

Implantate muss man nicht reinigen. Ein Irrtum! Wie bei eigenen natürlichen Zähnen ist bei Implantaten eine besonders gewissenhafte regelmäßige Zahnund Mundpflege unabdingbar. Ein Implantat kann zwar keine Karies bekommen, doch stellen bakteriell bedingte Entzündungen des Implantatlagers ein erhebliches Risiko für den Erhalt des Implantats dar. Neben der Reinigung mit einer weichen Zahnbürste (auch elektrisch) und Zahnpasta, empfiehlt es sich unbedingt, Zahnseide und Zahnzwischenraumbürsten zu verwenden sowie regelmäßig zur Professionellen Zahnreinigung zum Zahnarzt zu gehen.

Neue Heilpflanzenexperten gesucht KräuterPark Stolpe und Weg-Stern bieten Qualifizierung in der Heilpflanzenkunde an: In einem zwanzigtägigen Kurs vermittelt die Heilpraktikerin Stella Reimers altes Wissen und neue Erkenntnisse über die Kraft der Pflanzen. Der Kurs, der nur als Ganzes gebucht werden kann, erstreckt sich über zehn Wochenenden und findet im KräuterPark Stolpe statt. Interessierte lernen in einem guten Mix aus Theorie und viel praktischer Anwendung. Der Kurs kostet insgesamt 1.500,00 Euro (zzgl. 100 Euro Einschreibe- + ggf. 80 Euro Prüfungsgebühr). Die Teilnehmerzahl ist auf 16 Personen begrenzt. Anmeldeschluss: 15. Januar 2014

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Quelle: Bayerische Landeszahnärztekammer (BLZK)

Zuckerfrei bedeutet, da ist kein Zucker drin. Viele Nahrungsmittel werden damit beworben, dass sie zuckerfrei sind. Aber auch Produkte mit der Kennzeichnung „ohne Zucker“ oder „zuckerfrei gesüßt“ können Zucker enthalten, nämlich Glukose (Traubenzucker), Glukosesirup, Fruktose (Fruchtzucker), Laktose (Milchzucker) und Maltose (Malzzucker). Diese Substanzen können ebenfalls Karies fördern. Achten Sie auch auf versteckte Zucker in Ketchup, Senf, Joghurt oder Müsliriegeln, Bananen und Trockenfrüchten.

Wenn das Zahnfleisch mal blutet, ist das nicht so schlimm. Blutendes Zahnfleisch ist immer ein Warnhinweis. Entweder liegen Verletzungen des Zahnfleischs durch falsches Putzen der Zähne vor, oder es besteht eine Entzündung des Zahnfleischs oder gar des Zahnhalteapparats (Parodontitis). In jedem Fall sollte das Prophylaxeteam der Praxis die Ursache ermitteln. 01|2014 l e b e n s a r t 65

Fit & gesund

Wenn es knirscht im Kiefer Nächtliches Knirschen, falsche Belastungen oder Verspannungen: Wer unter Kiefergelenksbeschwerden leidet, dem empfiehlt der Zahnarzt oft eine sogenannte Auf biss-Schiene. Diese wird vom Patienten nachts getragen und hilft, die Kiefergelenke zu entlasten und Spannungen abzubauen. Darüber hinaus schützen sie bei starken Knirschern die Zahnsubstanz. Im Dentallabor der Gebrüder Böger GmbH Neumünster hat man mit der Herstellung der Auf biss-Schienen jahrelange Erfahrung. Seit kurzem verwenden die rund 20 Zahntechniker ein innovatives, thermoplastisches Material. Das Besondere daran: „Die Schiene wird vor dem Einsetzen in warmes Wasser gelegt und wird so flexibel. So passt sie sich optimal den Zähnen an, ist spannungsfrei und daher deutlicher angenehmer zu tragen als Schienen aus einfachem, hartem Kunststoff“, so die Geschäftsführer Andreas Schmahl und Steffen Kummerow. Die Böger-Schiene thermo+ bleibt bei Mundtemperatur geschmeidig und bietet so optimalen Tragekomfort. Zudem ist sie hypoallergen und somit besonders verträglich. Die Kosten für die Schiene werden von den gesetzlichen Krankenkassen voll übernommen. n Böger Zahntechnik Boostedter Str. 286, Neumünster Tel. 0 43 21 / 430 24, www.boeger.de

66 l e b e n s a r t 01|2014

Wohlfühlen beim Zahnarzt? Das geht. Rund 500 Patienten lassen sich jährlich in der Landzahnarztpraxis von Dr. Peter Niziak in Aukrug Implantate setzen. Sie kommen von der gesamten Westküste, aus Hamburg und sogar aus Dänemark in die Wohlfühlpraxis mit exzellenter Zahnmedizin. Seit 20 Jahren setzt Peter Niziak die modernsten und sichersten Implantologieverfahren ein und ist mittlerweile so bekannt, dass Kollegen bei ihm hospitieren, um von seinen Erfahrungen zu profitieren. Einmalig in Norddeutschland ist die „Implantologie komplett“. In der Aukruger Praxis finden Patienten alles unter einem Dach: Chirurg, Zahnarzt und Dentallabor. Dank modernster Technologie wie dem 3 D Röntgengerät Galileus DVT muss keiner weite Wege

Dr. Peter Niziak am 3D-Röntgengerät

gehen. Kommunikationsstörungen sind ausgeschlossen. Das Team arbeitet eben patientenfreundlich. Dazu gehört es auch, auf Angstpatienten besonders einzugehen. Für sie nimmt sich Dr. Niziak viel Zeit, betäubt durchaus auch mehrmals, damit der Patient und auch er selbst absolut entspannt in die Behandlung gehen. Auch Behandlungen im Dämmerschlaf sind möglich. Neben der Implantologie umfasst das Leistungsspektrum der Praxis alle Arten von Zahnbehandlungen von der Prophylaxe bis zum Zahnschmuck. n Zahnarztpraxis Dr. Peter Niziak Bargfelder Straße 4a, 24613 Aukrug Tel. 0 48 73 / 870 www.implantat-komplett.de

Sportliche Erweiterung …

Schick und praktisch: die neuen Umkleideräume

Gutes Licht, tolle Farbgestaltung: In der gepﬂegten Halle macht das Tennisspielen Spaß.

… des Tennis- & Eventcenter E1 in der Gadelander Str. 180 Lange kann es nicht mehr bis zur großen Neueröffnung von n E1 Tennis- und Erlebniszentrum Gadelander Str. 180, Neumünster, Tel. 0 43 21 / 901 95 95 Body & Soul dauern, denn schon jetzt lädt Besitzer Heiwww.tennishalle-nms.de ko Eichhorn Interessierte dazu ein, sich ein Bild vom Fortschreiten der Arbeiten zu machen. Nach zwölf Jahren in Body & Soul, Tel. 0 43 21 / 200 600, www.bodyundsoul.com der Plöner Straße wechselt das Fitness-Studio in die größeren Räumlichkeiten im E1 Tennis- und Erlebniszentrum Geöffnet: 365 Tage im Jahr in der Gadelander Straße 180. Das neue Body & Soul wird nicht nur heller, moderner und größer – das Team hat sich fit gemacht für neue Kurse wie Yoga, Pilates, Cross Fit und Bokwa Dance. Geräte der neuesten Generation machen noch effektiveres Trainieren möglich. Als Erweiterung ist eine Outdooranlage in Planung, die dem Venice Beach nachempfunden ist. Eine großzügige Wellnessanlage mit Heiko Eichhorn freut sich auf die neuer Sauna komplettiert neuen Herausforderungen. das Angebot. Mit dieser Kooperation wird das E1 Tennis- und Erlebniszentrum zu einem Hotspot in Sachen Fitness, Sport und Geselligkeit. Denn in der Tennishalle sind bereits Tennisvereine aus Wittorf, Boostedt und Gadeland beheimatet. Auch drei eDart-Mannschaften, die in verschiedenen Ligen spielen, gehen hier ihrem Sport nach. In der Sportsbar kann man nach dem Sport prima bei kühlen Getränken entspannen oder gemeinsam Live-Sportevents auf der riesigen Großbildleinwand verfolgen. Die Vorteile dieses sportlichen Zusammenschlusses lassen sich nicht von der Hand weisen. Paare und Freundeskreise können noch einfacher ihre Sportabende koordinieren, denn das Angebot am Standort wird noch vielseitiger. Und nicht zuletzt schmieden die Teams bereits Pläne für spannende gemeinsame Events. Man darf also gespannt sein. Mehr dazu erfahren Sie regelmäßig in Lebensart. 01|2014 l e b e n s a r t 67

Fit & gesund

Winterblues ade Draußen ist es grau und frostig. Da können ein paar karibische Stunden Wunder wirken. Den Duft von Sommer, Sonne, Strand und Meer genießt man im Day SPA „SchmelzTiegel“ des Hotel Altes Stahlwerk. Ein Peeling mit Papayamus, Seesand und Kokosöl befreit Körper und Seele vom Wüstenstaub des Alltags. Nach einem warmen Tropenregen bleibt nur samtweiche Haut zurück, die anschließend mit intensiver Pflege und Streicheleinheiten von Kopf bis Fuß verwöhnt wird. Nun flugs in den flauschigen Bademantel schlüpfen und den Blick aus den großen Fenstern der Relax-Lounge bei einem genussvollen Glas Tee und einem Fruchtcocktail genießen. Das Arrangement „Winterblues ade“ mit Peeling und Packung (ca. 90 Min.) kann an sieben Tagen in der Woche für 79,- Euro pro Person gebucht werden. In der Gesichtspflege werden im Day-SPA „Schmelz-

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Wege zur Stressbewältigung Die Feldenkrais-Methode ist eine Bewegungslehr- und Lernmethode und benennt sich nach ihrem Gründer, dem israelischen Physiker Moshé Feldenkrais. Grundlage dieser Methode ist die Erkenntnis, dass der Mensch über das achtsame Wahrnehmen von Bewegung seine körperliche und geistige Beweglichkeit auf wohltuende Weise verbessern kann. Durch angeleitete Bewegungen, die leicht und ohne Mühe ausführbar sind, werden die Bewegungszentren des Gehirns aktiviert, was die Wahrnehmungsfähigkeit verfeinert und eine neue Sensibilität für Bewegungszusammenhänge entwickelt. Was konkret heißen kann, dass unnötige Anstrengungen reduziert und Verspannungen besonders im Schulter-Nacken-Kiefer-Bereich abgebaut werden. Menschen mit unterschiedlichen Haltungsproblemen finden Wege, um ihren Arbeitsplatz zweckmäßiger zu gestalten, Sportler können ihre Bewegungsabläufe optimieren, ebenso Menschen mit Behinderungen oder mit Erkrankungen des Bewegungsapparates erreichen durch die Feldenkrais-Methode eine deutliche Verbesserung ihrer Beweglichkeit und Lebensqualität. Mit dieser Methode lassen sich auch Wege aufzeigen, wie wir lernen können, besser mit Stress umzugehen, im Rahmen der Prävention zahlen einige Krankenkassen hierfür einen Zuschuss. n Ute Hoops – Feldenkrais- u. Reittherapie Kleinharrierstr. 17, 24625 Großharrie, Tel. 0 43 94 / 10 06 www.feldenkrais-ute-hoops.de

68 l e b e n s a r t 01|2014

Auf der Sonnenseite der Förde oder seinen legendären Waffeln mit Sahne. Und ausklingen kann der Tag mit einem Fischbrötchen am Museumshafen oder einem Sundowner in der abwechslungsreichen Gastronomie an der Strandpromenade. Worauf warten Sie noch? n Meerwasserschwimmhalle Ein Hallenbad direkt am Strand? Vom Schwimmbecken aus dicke Pötte gucken? Nach dem Saunagang ein Sprung in die Kieler Förde?

Perfekt abrunden lässt sich der „Tages-Urlaub“ mit einer entspannenden Massage direkt im Hause. Das Bistro nebenan belohnt mit leckeren Torten

Strandstraße 25, Ostseebad Laboe Tel. 0 43 43 / 12 49 www.laboe.de/schwimmbad www.hallenbad-laboe.de

Das alles ist möglich bei einem Besuch in Laboe, der Sonnenseite der Kieler Förde. In einmaliger Lage direkt am Strand und mit Panoramablick über die Kieler Förde lädt die Meerwasserschwimmhalle in Laboe dazu ein, sich einen Tag Auszeit vom Alltag zu nehmen. Reines Ostseewasser mit seinem natürlichen Salzgehalt von 1,5 bis 1,8 % ist in den Becken auf 28 Grad erwärmt. Es verwöhnt die Haut und man fühlt sich noch schwereloser als in normalem Wasser. Wer etwas für die Gesundheit tun will, zieht ungestört seine Bahnen in einem abgegrenzten Bereich des Beckens. Spaß für die ganze Familie bieten zahlreiche Wasserspielgeräte. Einen wunderbaren Rückzugsort bietet die Empore in der Schwimmhalle: bequeme Liegen, ein gutes Buch und der weite Blick über die Ostsee – Entspannung pur bei jedem Wetter! Ein weiteres Highlight ist die Saunalandschaft. Drei Saunen von 60° bis 90° und ein Dampf bad bieten für jeden Geschmack etwas. Der besondere Clou: Aus der Blockhaussauna genießt man durch ein Panoramafenster den weiten Blick auf die Kieler Förde. Für die ganz Mutigen ermöglicht ein direkter Strandzugang nach dem Sauna-Besuch die Abkühlung direkt in der Ostsee. Ein einmaliges Erlebnis in unserer Region: Keine Sauna rund um die Kieler Förde bietet diese Lage! 01|2014 l e b e n s a r t 69

Bauen & Wohnen

Pimp Your Kitchen

Die neuesten Küchentrends Die Küche ist seit Jahrhunderten Herz jedes Hauses, Mittelpunkt jeder Party und Treffpunkt für Groß und Klein – egal ob frühmorgens zum ersten Kaffee bzw. Kakao oder spät in der Nacht beim heimlichen Gang zum Kühlschrank. Auf der Frage nach seinem Lieblingsraum antwortet jeder dritte Deutsche „die Küche“.

70 l e b e n s a r t 01|2014

eute hat jeder fünfte Haushalt eine offene Küche, Tendenz steigend. In bestehenden Wohnungen und Häusern ist es natürlich sehr aufwendig, Wände einzureißen, um die Küche wohnlicher zu machen. Kaum eine Neubauwohnung hat heute noch eine geschlossene Küche, denn das Erlebnis des Kochens soll nicht mehr nur auf den Koch reduziert werden, sondern auch für die Gäste zum Event werden.

High-Tech und Luxusmöbel Der neueste Trend in Sachen Herd heißt Vollflächeninduktionsfeld: Dabei kann man die Töpfe frei platzieren, die Erhitzung bleibt dank Mikroinduktoren bestehen. Doch wer kocht heute schon noch auf dem Herd? Der wahre Trendsetter setzt auf den Multidampfgarer, der die Nahrung gesund und schonend gart und Vitamine erhält. Grillfans kommen indoor mit dem „Teppan Yaki“ voll auf

Küchentrends 2014

Entspannt und zeitgemäß Kochen: Auf diesem Induktionskochfeld können Töpfe und Pfannen unterschiedlichster Form und Größe beliebig platziert werden, denn die Hitze entsteht stets nur da, wo sie gebraucht wird. (Foto: AMK)

ihre Kosten: Die glatte Fläche des japanischen Edelstahlgrills wird durch Induktionstechnologie beheizt und eignet sich zur Zubereitung von Gemüse, Fleisch, Fisch und sogar Süßspeisen. In den Kühlschränken sorgen 0-Grad-Fächer für längere Haltbarkeit frischer Lebensmittel, aus den neuen HeißwasserKüchenarmaturen kommt dagegen kochendes Wasser, mit dem man ganz ﬁx einen Tee zubereiten kann. Vorbei sind die Zeiten von Klappstühlen und Minitischen: Der Trend geht zu immer schickeren Küchenmöbeln. Inzwischen gibt es sogar Küchenzeilen, die in Sitzecken enden, Designerstühle stehen neben der Arbeitsplatte, die schnell mal zum schicken Esstisch umfunktioniert werden kann. Auch der Übergang vom Esszimmer zur Küche wird immer fließender. Man erkennt das daran, dass es inzwischen aufeinander abgestimmte Küchen- und Esszimmermöbel gibt und die Küchenfarben in letzter Zeit „wohnlicher“ geworden sind: Curry oder leuchtendes Blau hat man seit den 70er Jahren nicht mehr in Küchen gesehen – jetzt sind sie wieder da und ergeben eine perfekte Symbiose zum angrenzenden Wohnraum.

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Die typische Küchenoptik verschwindet In den modernen Erlebnis- und Genussküchen stören herumstehende Geräte nur das Erscheinungsbild. Daher verschwinden sie immer häuﬁger hinter Rollos und Klappen, und auch die typische Dreiteilungs-Optik aus Oberschrank, Fliesen und Unterschrank ist passé. Viele Regale und Schränke sind heute direkt auf die Küchenplatte aufgesetzt, Elektrogeräte verschwinden per Knopfdruck hinter Lamellenrollos und selbst Dunstabzugshauben können auf Kochinseln heute nach Gebrauch senkrecht in der Arbeitsplatte versenkt werden (sogenannte Downdraft-Hauben). Quelle: livingpress.de, Fotos: amk (Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche)

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Bauen & Wohnen

Eine Frage der Technik

Design-Küche von wellmann mit edler Lackfront in Hochglanz weiß, Hängeschränke in Kunststoff Rüster Nachbildung Rauchsilber, Wangen und Arbeitsplatte in Travertingrau. Interessant geplant mit zahlreichen Auszügen, markanten Wangen am Demi-Element und hocheingebautem Backofen.

Ebenfalls erhältlich: Die Grillplatte „griddle Plate“. Mit dieser Grillplatte für das Induktionskochfeld lässt sich ein perfektes Barbecue Zuhause durchführen.

ochen ist nicht nur eine Frage der Kunst, sondern auch vor allem die Frage der perfekten Technik. Und die fängt mit der Wahl der richtigen Kochstelle an. Mit den modernen Induktionskochstellen präsentieren Siemens und Küchen Brügge in Neumünster eine faszinierende Technik, die konventionellen Kochstellen in vielem überlegen sind. 72 l e b e n s a r t 01|2014

Passend dazu ist ein Teppan Yaki-Aufsatz die Bereicherung für höchste Kochansprüche. Der Teppan Yaki-Aufsatz ist für die typisch japanische Zubereitung von leichten und fettarmen Gerichten konstruiert.

Denn mit powerInduktion von Siemens ist Kochen schneller, sicherer und sauberer als je zuvor. Und die innovative vario Induktion ermöglicht zusätzlich deutlich mehr Spielraum beim Kochen. n Möbel Brügge, Freesenburg Neumünster, Tel. 0 43 21 / 1 80 80 www.moebel-bruegge.de

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Klassische Eleganz und eine zeitlose Wohnatmosphäre sind für eine langlebige Küchenausstattung besonders wichtig. Sie entstehen, wenn eine harmonische Einheit zwischen warmen und kalten Materialien oder Farbtönen gegeben ist. So kombiniert sich Holz gut mit Glas oder Naturstein mit den metallischen Armaturoberflächen, die Hersteller wie KWC in glänzendem Chrom, mattem Edelstahl oder farbig lackiert anbieten. Warme Materialien und erdige Farbtöne machen die Küche wohnlicher. Dominieren kühle Farben und Werkstoffe, ist die Anmutung puristisch-modern. (djd)

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Fliesen in Holzoptik

Die ideale Wahl für Böden mit Fußbodenheizung finden Interessierte bei KeraMiede in Kiel. Hier bieten sich beispielsweise Fliesen in Holzoptik an. Diese sind bis zu einem Format von 25x125cm erhältlich. Das Feinsteinzeug ist abrieb- und kratzfest. Angeboten werden diese Fliesen in verschiedenen Oberflächen, sodass die Optik wie gehobelt oder quer geschnitten aussehen kann. Der Digitaldruck sorgt hierbei für täuschend echte Oberflächen. Sie sind pflegeleicht und unempfindlich. Durch das kalibrierte Material ist eine enge Fuge möglich. Die Fliesen sind langlebig und auch für den Außenbereich geeignet, da sie frostund trittsicher sind.

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Bauen & Wohnen

Work Cooking Balance „Ich liebe meine Küche, wir sind ein schönes Paar. Ich mag ihre Gerüche und ich mag ihr Inventar.“

Mit dieser Hommage an die Küche besingt der deutsche Liedermacher Reinhard Mey das ehemalige Frauenreich. Immer mehr Männer entwickeln ihre Leidenschaft für das Kochen und lassen dieser dank der hochgefeierten Fernsehköche auch ganz selbstbewusst freien Lauf.

Die wichtigsten Zutaten: 1. Die Bewegungsfreiheit

3. Ausreichend Stauraum

Um genüsslich arbeiten zu können, sollte die Küche dem Küchenchef oder der Küchenchefin ausreichend Platz bieten. Um Zutaten zu verarbeiten, die notwendigen Küchenutensilien zur Hand zu haben und nicht im Chaos zu enden, sollte eine ausreichend große Arbeitsfläche zur Verfügung stehen. Falls die Küchenfläche hier Einschränkungen gibt, wird die Auswahl der richtigen Möbel, zum Beispiel Multifunktionsmöbel, umso wichtiger.

Stauraum ist wichtig, um eine übersichtliche Organisation von Geschirr und Vorräten zu bekommen. Die Herausforderung ist hierbei zwar ausreichend Schrankmodule einzusetzen, aber dennoch die Küche nicht zu sehr mit Möbeln bis unter die Decke voll zu stellen. Um mehr Leichtigkeit zu erzielen, könnte hier auch ein Materialmix stattfinden. Helle Fronten, Glas oder Alu schlucken nicht so viel Raum und wirken auflockernd. (livingpress)

2. Die Organisation

Eine griff bereite Anordnung der wichtigsten Accessoires erlaubt dem Koch beziehungsweise der Köchin ein effektives und sicheres Arbeiten mit ungestörten Abläufen. Nicht nur Kochlöffel oder Schneebesen sollten sich im näheren Arbeitsumfeld befinden, sondern auch Küchenwaage oder Messbecher – und nicht zuletzt die Gewürze. 74 l e b e n s a r t 01|2014

Tolle Auswahl Großformatige Fliesen liegen voll im Trend! Bei Fliesen-Markt Richter wird eine große Auswahl von schlichten Unifliesen, aber auch solchen mit Dekor in der Ausstellung präsentiert. Im Küchen- und Essbereich sind aktuell Fliesen in Holzoptik angesagt. Diese verbreiten eine wohnliche Atmosphäre, sowohl am Boden als auch an der Wand. Neu im Sortiment von Fliesen-Markt Richter sind Glasduschkabinen aus deutscher Herstellung zum einheitlichen Preis, egal ob sie im Zuschnitt oder extra breit benötigt werden. n Fliesen-Markt Richter, Gutenbergstr. 54-56 Neumünster, Tel. 04321/31515 www.fliesenrichter.de

Spülen im aktuellen Retro-Stil

Pebel, so heißt die junge, neue Spülen-Serie von Franke (www.franke.de) und sie ist ein echter Hingucker für jede Küche. Das bestätigen nicht zuletzt drei international begehrte design-awards, mit der diese attraktive Spülen-Linie bereits ausgezeichnet wurde. Das farbige Material besteht zu 80 % aus natürlichem Granit und gilt als sehr strapazierfähig. Es ist zudem – dank einer schmutzabweisenden Oberfläche – besonders pflegeleicht. Und zusätzlich sind diese Spülen mit einem Plus an Hygiene ausgestattet, denn sie werden in einem speziellen Verfahren dauerhaft antibakteriell veredelt. Die neuen Spülen gibts mit passender Armatur in acht attraktiven Farbtönen überall im Küchen- und Möbel-Fachhandel. (spp-o) 01|2014 l e b e n s a r t 75

Bauen & Wohnen

Energetische Sanierung

Schneeräumen Wenn der erste Schnee fällt und die Rutschpartien auf den Straßen beginnen, müssen Hauseigentümer und Mieter die Schneeschaufeln aus dem Keller holen. Denn sie sind verpflichtet, für sichere Gehsteige vor ihrer Haustür zu sorgen.

Energieverluste durch alte und undichte Fenster können enorme Heizkosten verursachen, bis zu 25 Prozent der Wärmeverluste gehen auf das Konto der Fenster. Zum einen geht Wärme durch Glas und Rahmen, zum Anderen ein nicht unerheblicher Teil als Lüftungswärme durch Undichtheiten der Elemente verloren. Neue Fenster dagegen sorgen für weniger Heizkosten und mehr Wohnkomfort. Neue Fenster mit Wärmeschutzverglasung lassen im Vergleich zu einfach verglasten Fenstern bis zu 75 Prozent weniger Energie nach draußen entweichen. Moderne Fenster haben stärkere Rahmen und bessere Dichtungen, bei Kunststoff-Fenstern bietet eine zunehmende Anzahl Luftkammern einen besseren Wärmeschutz. Die Zweischeiben-Wärmeschutzverglasung ist heute Standard. Die Baustoffhandlungen der C.J. Wigger KG an den Standorten Neumünster, Bordesholm, Bornhöved und Hitzhusen stehen bei der Planung und Durchführung von Baumaßnahmen mit dem Know How der Fachberater vor Ort zur Verfügung. n www.cjwigger.de

76 l e b e n s a r t 01|2014

Die Räum- und Streupflicht gilt an sieben Tagen in der Woche. Werktags (auch am Samstag) müssen bis spätestens 7 Uhr und an Sonn- und gesetzlichen Feiertagen bis spätestens 8 Uhr die Gehwege derart von Schnee und Eisglätte befreit werden, dass zwei Personen aneinander vorbeigehen können. Diese Sicherungsmaßnahmen müssen bis 20 Uhr so oft wiederholt werden, wie dies zur Verhütung von Gefahren erforderlich ist. Gibt es vor dem Grundstück keinen Gehweg, muss trotzdem ein ausreichend breiter Streifen für Fußgänger am Rand der Straße gesichert werden.

CREATE_PDF598461792178076009_2202926372_1.1.EPS;(91.60 x 125.00 mm);17. Oct 2013 12:09:47

Die Sieger-Säge Brennholz selbst machen ist „in“. Dazu gehört natürlich eine Motorsäge. Klein, leicht und handlich, das sind die hervorragenden Eigenschaften der Motorsägen mit einer Leistung um 2 PS. Für alle, die nur gelegentlich in den Wald gehen, um den Holzvorrat für den Kamin aufzufüllen, reichen sie aus. Die Spezialisten der Firma Meifort empfehlen für Privatanwender die Husqvarna 435, die mit einer Gesamtnote von 1,9 die beste Bewertung bei der Stiftung Warentest erzielte. Die Husqvarna 435 ist eine leichte und effiziente Allroundsäge mit 40,9 Kubikzentimeter Hubraum und 1,6 Kilowatt Leistung. Ideal für Hobbyanwender, die auf der Suche nach einer Säge sind, die sich besonders einfach starten und manövrieren lässt. Der X-Torq Motor sorgt für geringeren Kraftstoffverbrauch und reduzierte Emissionen. Effektive Dämpfungselemente reduzieren Vibrationen und entlasten so die Arme und Hände. Meifort bietet aktuell Sonderpreise für Husqvarna Kettensägen – und immer kompetente Beratung und einen hervorragenden Service. n Meifort Großharrie: Preetzer Landstraße 32 Tel. 0 43 94 / 9 97 10 | Meifort Bad Segeberg: Rosenstraße 33 Tel. 0 45 51 / 95 59 30, www.meifort.de

Der Winter ist bunter, als man denkt

Hauptstraße 22 · 24613 Aukrug · Telefon 0 48 73 / 3 02 Preetzer Landstraße 32 · 24625 Großharrie · Telefon 0 43 94 / 9 97 10

In milden Wintern sind die Gartenvögel schon recht früh auf Wohnungssuche. Darum sollte man spätestens im Januar neue Nistkästen aufhängen. Aber auch die Pflanzenwelt erwacht bei milden Temperaturen um die 8°C - 9°C oft schon Ende Januar wieder zum Leben. Als Winterblüher empfiehlt die Firma Plath z.B. Christrosen, Schneeglöckchen, Krokusse, Zaubernuss, Winterjasmin oder zahlreiche immergrüne Pflanzen, wie Buchsbaum und Efeu. Allerdings müssen diese Winterblüher, wenn der Winter zurückkehrt, geschützt und gepflegt werden. So sollte man beispielsweise die Schneelast vorsichtig wegfegen, damit die Blüten nicht abknicken. Ausgediente Tannenzweige können als Frostschutz zum Schattieren frostempfindlicher immergrüner Zwergsträucher, kleiner Rhododendron-Wildarten oder Rosen verwendet werden. Bei Fragen oder für weitere Anregungen steht die Firma Plath gerne jederzeit zur Verfügung. n Plath Garten- und Landschaftsbau, Eutiner Str. 14 Klein Rönnau, Tel.0 45 51 / 9 95 19 00, www.plath-bau.de Plath Az. 90x120mm vec 1.2014.indd 1

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Sowohl in der massiven Wildeiche-Ausführung als auch in der Nussbaum-Variante sind die Astlöcher und Risse gewollt und unterstreichen den ursprünglichen und urigen Charakter des Tisches. In der Größe 220 cm x 100 cm ist das Schmuckstück VINATA in Wildeiche (geölt) bereits ab 929 Euro zu erhalten. Dieses zeitlose Design fügt sich nahtlos in fast jedes Ambiente ein, und verspricht jahrelange Freude.

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Aus der Region

Freude geschenkt

Teamverstärkung

Seit 1989 steht das zertifizierte Fachgeschäft Hörsysteme by Eyewear in der Wittorfer Straße 4 seinen Kunden mit Rat und Tat zur Seite. Hier weiß man, dass Menschen, die nur schwer hören können, oft nur eingeschränkt am sozialen Leben teilnehmen können und bei vielen Gelegenheiten ausgeschlossen bleiben. Hier schaffen die erfahrenen, qualifizierten Mitarbeiter von Hörsysteme by Eyewear kompetent und individuell jeweils genau angepasst Abhilfe. Mit viel Fingerspitzengefühl und Einfühlungsvermögen finden sie jeweils die perfekte Hörlösung. So ermöglichen sie jedem, wieder gut zu hören. Vom Hörtest über die Beratung zu den jeweiligen technischen MöglichkeiSeit vier Jahren wird das Weihnachtspräsentebudget der Neu- ten zur Behebung der Hörschwäche bis hin zur Nachsorge mit münsteraner Niederlassung der C. J. Wigger KG – Baustoff- Nachjustierung, Reparatur und Wartung von Hörgeräten finhandlung für einen guten Zweck gespendet. In diesem Jahr det man hier ein breites Servicespektrum. Dazu findet man hier haben die Wigger-Mitarbeiter entschieden, die beiden Klinik- auch Systemergänzungen für Fernseher und Telefone. cläune der Kinderstation im FEK zu unterstützen. Dr. med. Wurst (Harald Roos) und Dr. Baguette (Danielle Trepanier) zaubern seit fünf Jahren immer mittwochs bei ihrer Clownsvisite ein Lächeln auf die Gesichter der jungen Patienten. Chefarzt Dr. Ismail Yildiz begrüßt das Engagement der beiden charmanten „Unterhaltungskünstler“, denn die Mitarbeitenden auf der Kinderstation, die Eltern und vor allem die Patienten haben sehr viel Freude an der Clownerie. Die Kinder würden, so Dr. Yildiz, den Mittwoch immer erwarten, weil sie wüssten, dass dann die Klinikcläune kommen und für Abwechslung und Spaß sorgen. Die Clownerie im FEK wird rein durch Spenden finanziert – umso willkommener ist die Zuwendung in Höhe Seit kurzem hat das Hörsysteme by Eyewear-Team von Filialvon 1500,- Euro durch die C. J. Wigger KG – Baustoffhand- leiterin Rabea Pahnke ein neues Mitglied. Der Hörgeräteakuslung, die Niederlassungsleiter Udo Kaak am 11. Dezember Dr. tik-Meister Carsten Scheurer ist vielen Neumünsteranern beYildiz in Form eines symbolischen Schecks übergeben hat. Wer reits gut bekannt, denn er ist hier schon seit zehn Jahren tätig. die Klinikcläune ebenfalls unterstützen möchte, darf das gern Das Team von Hörsysteme by Eyewear freut sich sehr über den zugunsten des Spendenkontos tun. neuen Fachmann, der wie auch alle anderen Mitarbeitenden für hervorragenden Service zum Kundenwohl sorgt. ■ Friedrich-Ebert-Krankenhaus Neumünster Konto 26001501 bei der Sparkasse Südholstein (BLZ 230 510 30). Verwendungszweck: „Klinikcläune“.

■ Hörsysteme by Eyewear, Wittorfer Str. 4 Neumünster, Tel. 4 28 30

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01|2014 l e b e n s a r t

Veranstaltungstipps K o n z e r t e | Le s u n g e n | Co m e d y | T h e a t e r

Neujahrskonzert Justus Frantz – ein Name, den man mit absoluter Hingabe an die Musik verbindet, nicht zuletzt auch mit der Gründung des Schleswig-Holstein-Musik-Festivals. Seit mehr als 25 Jahren ist Frantz ein international erfolgreicher Pianist und Dirigent. Um die klassische Musik hat er sich unzählige Male verdient gemacht: Immer wieder entdeckt und fördert er auf seine Weise junge Musiktalente – nicht nur Solisten, sondern auch hervorragende Orchestermusiker, die er in der „Philharmonie der Nationen“ um sich versammelt.

NDR Sinfonieorchester Wie auch das mit ihm langjährig verbundene Plattenlabel „Decca“, so setzt auch Jean-Yves Thibaudet auf eine sympathische Mischung aus Kontinuität und Tradition auf der einen Seite, sowie Vielfalt und Moderne auf der anderen Seite. So umfasst sein Repertoire hochkarätige Klassiker, aber auch manche Filmmusik. ■■ 11.1., 20 Uhr Kieler Schloss Karten: 04 31 / 9 14 16

■■ 5.1., 20 Uhr Kieler Schloss Karten: 04 31 / 9 14 16

Winterkonzerte folkBALTICA Auf dem Programm steht u.a. eine der erfolgreichsten Bands beim Festival 2013: Das Streichquintett Vołosi aus Polen. Mit ihrer musikalischen Virtuosität eroberten die fünf Musiker das Publikum im Sturm. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen mit diesen fabelhaften Musikern, die der traditionellen polnischen Folkmusik eine andere Dimension geben. Einen Vorgeschmack auf das Jubiläums-Festival im Mai bietet die norwegische Sängerin und Geigerin Sigrid Moldestad, in Triobesetzung mit zeitgenössischem Folk. ■■ 10.1., 20 Uhr Carl’s Showpalast, Eckernförde 01|2014 l e b e n s a r t 81

Neujahrskonzert Musik aus Wien, Paris und St. Petersburg. Walzer, Galopp, Polka, Can-Can, Foxtrott, Tango und mehr von Strauss, Fetras, Waldteufel, Offenbach und vielen andern spielt Wagners Salonquartett. Das Konzert beginnt im bestuhlten Saal

erstmal bereits um 17 Uhr, um den Gästen im Anschluss die Gelegenheit zu bieten, ohne Zeitdruck die Seegarten-Küche in ihrer einzigartigen Vielfalt zu geniessen. ■■ 12.1., 17 Uhr Felder Seegarten, Felde Karten: 0 43 40 / 498 96 70

Amazing Shadows Bei „America`s Got Talent“ zollte die Jury der Schattenperformance von Catapult mit Standing Ovations Tribut. Die

Roy Frank Orchestra Als Tenorsaxophonist lässt er bei Max Raabe & Palast Orchester die 20er- und 30er-Jahre wieder aufleben. Als Roy Frank feiert er mit seinem Roy Frank Orchestra die 60er- und 70er- Jahre, also die Ära der großen Unterhaltungsshows. Jene Zeit, als es „nur“ drei Fernsehprogramme gab und die ganze Familie am Samstagabend bei Knabber-Etagere und Käsespießchen vorm Fernseher saß, um sich über Peter Frankenfeld zu amüsieren

kreierten Szenen und Figuren begeisterten Millionen von US-Bürgern an den Bildschirmen – Amerika war gefangen von den unglaubli-chen Bildern, die die Catapult-Tänzer/innen mit ihren „Lebenden Schatten“ auf die Leinwand zauberten. ■ 14.1., 19.30 Uhr Theater in der Stadthalle Neumünster Karten: 0 43 21 / 4 40 64

Stefan Gwildis Stefan Gwildis ist es in seiner höchst bemerkenswerten weil ungewöhnlichen Karriere schon einmal mit Bravour gelungen, eine frische Brise durch die deutschsprachige Musikszene wehen zu lassen.

Die LP im Januar:

oder mit Hans-Joachim Kulenkampffs Kandidaten mitzufiebern. ■■ 12.1., 19 Uhr Kieler Schloss Karten: 04 31 / 9 14 16

Neujahrskonzert Neben der für diese Jahreszeit üblichen Musikstücke, wie dem Radetzky Marsch, sind diesmal die Jockey Polka von Johann Strauß sowie eine Brass-Band-Originalkomposition und der symphonische Foxtrot „Samum“ im Programm des Neujahrskonzert. Die Schlagzeuger werden

Paul Kuhn

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82 l e b e n s a r t 01|2014

Jetzt hat er gemeinsam mit der NDR Bigband unter der Leitung ihres renommierten Chefdirigenten Jörg Achim Keller ein selbstredend deutschsprachiges Jazzalbum aufgenommen - und ist nun von einer ganz neuen künstlerischen Seite zu entdecken. ■■ 16.1., 20 Uhr Schloss, Kiel Karten: 04 31 / 9 14 16

zu ihrem „Zirkus Renz“-Spektakel eine circensische Einlage auf die Bühne bringen. ■■ 18.1., 19.30 Uhr Theater des Klinikums, Bad Bramstedt

Theater in der Stadthalle Mit Musik ins neue Jahr Georg Schroeter & Marc Breitfelder und Tim Engel Basis der größtenteils improvisierten Musik von Georg Schroeter und Marc Breitfelder ist der Blues, ergänzt um viele artverwandte Stile: Rock ‚n‘ Roll, Rhythm

‚n‘ Blues, Boogie Woogie oder Country instrumentiert mit virtuosem Piano, perfektem Harp-Spiel und einer einzigartigen Blues-Stimme. ■■ 24.1., 20 Uhr Volkshaus Tungendorf

Rendsburger Musikmesse 2014 Es wird laut, es wird bunt und es gibt feinstes Entertainment gratis! Wie jedes Jahr wird sich auch diesmal am letzten Wochenende im Januar der Rendsburger Musikmarkt in ein wahres Mekka für tausende Musikbegeisterte verwandeln. Auf drei Ebenen können Besucher die neuesten Instrumente bestaunen und selbst ausprobieren. Doch neben Gitarre,

Schlagzeug und co. warten auf die Besucher wieder mal großartige Acts auf der messeeigenen Showbühne. ■■ 25.1., 14 Uhr, 26.1., 11 Uhr Altstadtpassage / Neue Strasse, Rendsburg

André Rieu & das Johann Strauss Orchester 2014 kehrt der Walzerkönig mit dem Johann Strauss Orchester und einer gigantischen neuen Show endlich wieder für 27 Konzerte zurück nach Deutschland und wird in den größten Hallen und Arenen zu erleben sein. In seinem Programm zu hören sind die schönsten Melodien von

Ob mit „Pasta e Basta“ italienisch beschwingt, tragikomisch-klassisch mit Lessings „Minna von Barnhelm“ oder auf den Spuren von „Ein Mann geht durch die Wand“ als Chanson-Musical mit Pariser Flair, mit Operette, Can-Can, Satire oder federleicht bezauberndem Ballett – ein abwechslungsreicher Start ins Theaterjahr 2014!

Jacques Offenbach: Orpheus in der Unterwelt am 22.1.2014 um 20.00 Uhr

Johann Strauss, darunter natürlich „An der schönen blauen Donau“. Lassen Sie sich überraschen! ■■ 30.1., 20 Uhr Sparkassen-Arena, Kiel Karten: 04 31 / 98 21 02 26

Polarlichter, Schnee und schnaubende Rentiere Der Profi-Fotograf und Abenteurer Walter Steinberg hat quer durch die Jahreszeiten das wilde Lappland am Nordrand

Europas bereist. Extreme Wintertouren im Rogen und Sarek Nationalpark, Kajak-Abenteuer im norwegischen Eismeer oder im Inselgewirr des riesigen Inarisees, eine Rentierscheidung, faszinierende Polarlichter – dies und noch viel mehr zeigt Steinberg in dieser vielseitigen Multivisionsschau. ■■ 1.2., 17.30 Uhr Toyota City Store, Rendsburg

Das Russische Nationalballett zeigt „Schwanensee“ am 2.2.2014 um 16.00 und um 20.00 Uhr Das gesamte Theaterprogramm sowie weitere Informationen erhalten Sie im Kulturbüro, Kleinflecken 26 |2014 l e b e n s a r t 83 0121 Tel: 0 43 | 9 42 33 16 und unter www.neumuenster.de/kultur

ADAC JUMP & RACE MASTERS

die Am Samstag steigt nach Showende rt große After Race-Par ty: Der Food Cou sich elt and verw der Sparkassen-Arena men zur Party-Area mit heißen DJ-Rhyth

Sparkassen-Arena-Kiel, 25. + 26. Januar 2014

ie Fans von anspruchsvollem Motorsport und Akrobatik dürfen sich freuen, denn am 25. und 26. Januar 2014 ist es endlich wieder soweit: Die einmalige Mischung aus JUMP (Freestyle) & RACE (Supercross) garantiert nonstop-Entertainment vom Feinsten. Die Besucher erwartet an 2 Tagen ein prall gefülltes 4-Stunden-Programm mit Spannung und erstklassiger Unterhaltung. Ein grandioses Opening mit großem Feuerwerk und einer genialen Lasershow eröffnet das Spektakel. Auf einer der größten mobilen Rampenanlagen Europas tritt eine Auswahl der weltbesten Fahrer beim großen Freestyle-Motocross-Spektakel zur „Big Air“-Flug-Show gegeneinander an. Die Fahrer beherrschen alle Tricks, so dass Tsunami, Superman, Indian Air, Cliffhanger, Whip und natürlich der Backflip bei Sprüngen in einer Höhe von bis zu 15 Metern und einer Distanz von 30 Meter die Zuschauer garantiert von den Sitzen reißen werden.

Erstmalig mit 4 Klassen Das Thema Motorsport haben die Veranstaltung neu strukturiert. Gestartet wird nun zum ersten Mal in 4 verschiedenen Klassen. Zudem stehen beim Kids-Race die Nachwuchstalente vor einer großen Kulisse im Rampenlicht. Ganz wichtig ist natürlich die Strecke: Modelliert aus Lehmerde - Sprünge, Waschbretter und enge Kurven folgen in kürzester Sequenz hintereinander auf der Hannes Ackermann Sprung: Tsunami Backflip

und Girls!

Piste. Neben der Action in luftigen Höhen und auf der Strecke gibt es einen bunten Mix an Unterhaltung. Wer es sich richtig gut gehen lassen möchte, dem seien VIP-Tickets mit Zugang zum VIP-Raum in der eleganten Business-Lounge ans Herz gelegt. In exklusiver Atmosphäre kann man hier zwischendurch verweilen und das Catering genießen. Wer es deftiger mag, der findet im Umgang der Sparkassen-Arena ein breites Verpflegungsangebot sowie eine Reihe von Info- und Verkaufsständen rund um das Thema Motorsport. Karten gibt es im Ticketcenter der Sparkassen-Arena-Kiel, in allen famila-Märkten, unter der Hotline 04 31 / 98 210 226, unter www.sparkassen-arena-kiel.de sowie an allen weiteren angeschlossenen Vorverkaufsstellen. (ab 31,90 Euro, Kinder 50% Rabatt; famila-Kunden 10% Rabatt und KN-Abonnenten eine Ermäßigung von 3,- Euro. Für ADAC-Mitglieder wird in den ADAC-Geschäftsstellen ein 12%-Rabatt angeboten.) ■ www.jump-and-race.de Wir verlosen 3 x 2 Karten für den Sonntag. Schicken Sie uns einfach eine Postkarte oder Email mit dem Stichwort Jump & Race an Verlagskontor S-H, Marienstr. 3, 24534 Neumünster, gewinnen@verlagskontor-sh.de

David Rinaldo Sprung: Doublegrab Backflip

Unterwegs bei Elchen und Eskimos

ür ne f e g a “ rushes eler t s and b „ p a i nt

20.

Karten: Konzertkasse Streiber, Kiel Tel. 0431 – 9 14 16 und an der Abendkasse

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Karten und Hotelinformationen: Kiel-Marketing Tel. 0431 – 67 91 00

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13.12.13 15:20

Mit eindrucksvollen Bildern nimmt Steinberg seine Zuschauer mit auf ein packendes Fluß-Abenteuer durch die wilde Schönheit Kanadas und Alaskas, porträtiert Gastfreundschaft und Alltag von Indianern, Aussiedlern und Eskimos. Mit dieser Multivisionsschau gewann er den Preis für das „Beste Abenteuer“ auf dem11. internationalen Abenteuer- und Diafestival „el mundo“ im österreichischen Judenburg. ■ 1.2., 20 Uhr Toyota City Store, Rendsburg

Schöner als je zuvor 13. - 16.02.2014 - Holstenhallen Neumünster ©Thomas Hellmann

Vom 13. bis 16. Februar findet mit den VR Classics wieder das internationale Kult-Turnier des Nordens in den Holstenhallen Neumünster statt. Es wird die Spitze der internationalen Reiterszene in fairem Wettkampf gegeneinander antreten und dem Publikum faszinierende reitersportliche Leistungen der Extraklasse bieten. Es wird am Samstag und am Sonntag den Dressur-Wettbewerb geben, die Springreiter wollen wertvolle Weltranglistenpunkte in der internationalen Tour sammeln und beim Schauwettbewerb der Reitvereine dürfen die Besucher sich von phantasievollen Kreationen und kunstvollen Choreographien verzaubern lassen. Ein umfangreiches Rahmenprogramm rundet die VR Classics, den Treffpunkt für alle Freunde des Pferdesports, ab. Karten: im Caspar-von-Saldern-Haus, per Hotline 0 43 21 / 75 54 21 (kostenpflichtig) oder per e-mail: tickets@reitturnier.de

01|2014 l e b e n s a r t 85

kieler tage für neue musik 2014 „paints and brushes“

Ensemble Analogue Translation

Ensemble musikFabrik

hiffren, das einzigartige Forum für zeitgenössische Musik in Schleswig-Holstein, richtet im Rahmen des Festivals “kieler tage für neue musik 2014” den Blick vom 20. bis zum 23. Februar in der Halle400 bei der fünften Auflage der Biennale auf die zeitgenössische Musik Skandinaviens. Bei fünf Konzerten werden Musiker und Ensembles aus Dänemark, Norwegen und Deutschland zu erleben sein. „chiffren macht Kiel damit zu einem Angelpunkt in der Vermittlung zwischen deutscher und skandinavischer Musik“, stellt der künstlerische Leiter von chiffren, Dr Friedrich Wedell, fest. Ein besonderer Höhepunkt ist in diesem Jahr das dem Komponisten und Instrumentenbauer Harry Partch und seinen „American Mavericks“ gewidmete Konzert. Das Ensemble musikFabrik aus Köln wird eines der großen Instrumentalwerke auf Nachbauten von Harry Partchs eigenwilligen Originalinstrumenten präsentieren. Karten für dieses, wie auch für alle anderen Konzerte, gibt es bei der Konzertkasse Streiber, bei Kiel-Marketing und an der Abendkasse der Halle400. Bereits vor Festivalbeginn startet Dr. Wedell am 30. Januar im KulturForum der Stadtgalerie eine dreiteilige öffentliche Vortragsreihe mit dem Titel Crescendo. Dabei geht es unter verschiedenen Gesichtspunkten um Einführungen in ausgewählte Werke des Konzertprogramms. Der Eintritt beträgt 5,Euro, ermäßigt 2,50 Euro. ■ www.chiffren.de

Steffen Schleiermacher

Programm der kieler tage für neue musik 2014 in der Halle400 Donnerstag, 20. Februar 19 Uhr – Komponistengespräch 20 Uhr – Konzert Athelas Sinfonietta Kopenhagen (DK) Freitag, 21. Februar 19 Uhr – Konzerteinführung 20 Uhr – Konzert Ensemble musikFabrik Samstag, 22. Februar 18 Uhr – Konzert Steffen Schleiermacher 20 Uhr – Komponistengespräch 21 Uhr – Konzert defunensemble (FI) Sonntag, 23. Februar 11 Uhr – Konzert Ensemble Analogue Translation mit Stücken aus der Lübecker Kompositionsklasse

Termine Crescendo im Kultur Forum der Stadtgalerie Kiel Crescendo I: 30. Januar, 20 Uhr Crescendo II: 6. Februar, 20 Uhr Crescendo III: 13. Februar, 20 Uhr

Athelas Sinfonietta Kopenhagen

Aufführung der Oper “Delusion of the Fury” bei der Ruhrtriennale 2013 (Ensemble musikFabrik)

Februar 2014 German Brass am 2. Februar, 19 Uhr Brass-Ensembles gibt es viele. German Brass aber verdankt seinen Erfolg seinem einmaligen Klang. Seit der Gründung im Jahre 1974 wird daran kompromisslos gearbeitet, so dass die insgesamt zehn Solobläser und Hochschulprofessoren keines ihrer hochgelobten Aufnahmen und keines ihrer Konzerte auf die leichte Schulter nehmen. Hier wird vielmehr der genuine Klang zelebriert – auf selbstverständlich allerhöchstem Niveau. Ein Muss (nicht nur) für Blechbläser-Freunde!

Hochzeitsmesse am 8. – 9. Februar Ideen und Anregungen, nicht nur für eine unvergessliche Hochzeit, sondern auch für Ambiente, Design und Lifestyle sowie alle anderen Familienfeste – wie Verlobung Taufe, Geburtstag, Jubiläen, Betriebsfeiern, ABI-Bälle, Konfirmationen und andere Feiern und Events, bieten 90 Aussteller auf Schleswig-Holsteins ältester, exclusivster und bekanntester Hochzeitsmesse, der Hochzeitsmesse Kiel, auf 3.800 qm Ausstellungsfläche in allen Räumen des Kieler Schlosses, incl. Schauenburgerhalle.

So. 02.02. 19 Uhr

3. Meisterkonzert German Brass Kartenpreise: 12,25 € - 39,75 €; Konzertsaal

Di. 04.02. 20 Uhr

Die große Verdi-Nacht Solisten, Chor und Orchester der Warschauer Sinfoniker Kartenpreise: 39,85 € - 59,65 €; Konzertsaal

Do. 06.02. 20 Uhr

Night of the Dance Kartenpreise: 39,00 € - 59,90 €; Konzertsaal

Sa 08.02. 10-18 Uhr

Hochzeitsmesse Kiel Alles für die Hochzeit und andere Feiern 19. Festival der Hochzeit Eintritt: 10,00 €; Alle Räume

So. 09.02. 10-18 Uhr

Hochzeitsmesse Kiel Alles für die Hochzeit und andere Feiern 19. Festival der Hochzeit Eintritt: 10,00 €; Alle Räume

Sa. 15.02. 19 Uhr

Ball der Technik 2014 Veranstalter: VDI & VDE; Festsaal

So. 16.02. 11 Uhr

5. Philharmonisches Konzert Philharmonisches Orchester Kiel Kinder- und Jugendchor an der Oper Kiel Damen des Philharmonischen Chors Kiel Georg Fritzsch, Dirigent Christa Mayer, Alt Kartenpreise: 21,82 € - 39,87 €; Konzertsaal

Mo. 17.02. 20 Uhr

Do. 20.02. 20 Uhr

Dr. med. Eckart von Hirschhausen „Wunderheiler“ Kartenpreise: 33,45 € - 40,10 €; Konzertsaal

Di. 25.02. 20 Uhr

4. Meisterkonzert Anna Vinnitskaya, Klavier Kartenpreise: 12,25 € - 39,75 €; Konzertsaal

Mi. 26.02. 20 Uhr

Der Chinesische Nationalcircus „Shanghai Nights“ Kartenpreise: 44,00 € & 46,00 €; Konzertsaal

Do. 27.02. 20 Uhr

Phantom der Oper Musical mit Weltstar Deborah Sasson Kartenpreise: 42,05 € - 66,25 €; Konzertsaal

4. Meisterkonzert am 25. Februar, 20 Uhr Sie hat nie die Frage gestellt, ob sie eine Pianistin werden möchte. Die Eltern sind Pianisten, der Großvater war Dirigent, der Onkel ein erfolgreicher Geiger, Preisträger des renommierten TschaikowskyWettbewerbs – Musik hat seit ihrer Geburt einfach zu ihrem Leben dazu gehört. Und dies ist dem Spiel Anna Vinnitskayas anzumerken, die nicht nur die großen Podien der Welt erobert hat, sondern auch 2009 von der Hamburger Musikhochschule zur Professorin berufen wurde.

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Termine | HigHligHTs

1.1.

Januar 2014 Mittwoch

3.1.

Freitag

TheaTer

Musik

14.00+17.00 Wagners Salonquartett; Jagdschlösschen am Ukleisee (Eutin) 17.00 Duo Diagonal; St. Wilhaldi-Kirche (Ulsnis) 18.00 Neujahrskonzert – Musica Panamericana; ; Schloss (KI) 18.00 Neujahrssträuss(ß)le – Sonderkonzert; MuK (HL) 18.30 NewYearsPianoBlues m. Georg Schroeter, Edwin Kimmer, Scarlett Andrews u. Christian Christi; Alte Meierei am See (Postfeld)

20.30 D’Accordi im Stattcafé; KulturForum (KI) 21.00 Double Kick Flamenco; Lutterbeker (Lutterbek) 22.00 LiveMusik; Pogue Mahone Irish Pub, Bergstr. 15 (KI)

2.1.

Donnerstag

Musik 19.30 NewYearsPianoBlues m. Georg Schroeter, Edwin Kimmer, Scarlett Andrews u. Christian Christi; Alte Meierei am See (Postfeld)

TheaTer 19.30 Untergang der Titanic; StadtTheater (FL) 20.00 Vor der Tür / Auf dem Wasser tanzen; Opernhaus (KI)

TheaTer 19.00 19.30 19.30 20.00 20.00

Die Zauberflöte; Opernhaus (KI) Cinderella; StadtTheater (FL) Der Vorname; Kammerspiele (RD) Nabucco; Sparkassen Arena (KI) The Rocky Horror Picture Show; Schauspielhaus (KI) 20.00 Moritz Neumeier – Stand up; Hansa48 (KI)

4.1.

Samstag

Musik 19.00 Mida Criolla u. Navidad Nuestra; Nikolai-Kirche (PLÖ) 20.00 Liebe und Rebellion – Das LiveKonzert; Kammerspiele Theater Lübeck (HL) 20.30 Georg Schroeter & Marc Breitfelder; Savoy Kino (Bordesholm) 20.30 Stella’s Morgenstern im Stattcafé; KulturForum (KI)

Neujahrskonzert 1.1., 18 Uhr NordseeCongressCentrum, Husum Die KlassikPhilharmonie Hamburg (ehemals Hamburger MozartOrchester) wurde 1978 durch den bekannten Dirigenten Robert Stehli gegründet. Dem erfahrenen Orchestererzieher gelang es in wenigen Jahren, einen Klangkörper zu formen, der höchsten Ansprüchen genügt. Seit Jahren zählt das Orchester zur Elite deutscher Ensembles. Es besticht durch technische Brillanz, musikantische Einsatzfreude und durch seine Ausstrahlung auf der Bühne.

21.00 un poco pasatiempo; Lutterbeker (Lutterbek)

20.00 Russische Nationalballett – Schwanensee; Schloss (KI) 20.00 Pasta e Basta; Stadthalle (NMS) 20.00 Madame Butterfly; Opernhaus (KI) 20.00 The Rocky Horror Picture Show; Schauspielhaus (KI)

FaMilie 20.00 Die Regentrude; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 19.30 Dylan-Café; Slesvighus (SL) 21.00 Tangosalon; KulturForum (KI)

5.1.

Sonntag

Musik 17.00 Wagners Salonquartett; Schloss Hagen (Probsteierhagen) 17.00 Mida Criolla u. Navidad Nuestra; St. GertrudKirche (HH-Altenwerder) 18.00 Die Abba-Show - Dancing Queen; Sparkassen Arena (KI) 19.00 Neujahrskonzert; StadtTheater (RD) 19.00 Neujahrskonzert – Justus Frantz & Philharmonie der Nationen; Schloss (KI) 19.00 Sara Marleen – mi flamenco; KulturForum (KI)

TheaTer 16.00 Hänsel und Gretel; Theater Lübeck (HL) 17.00 Der Nussknacker; Opernhaus (KI) 19.00 Liebelei; Schauspielhaus (KI) 19.30 I hired a contract killer; Schauspielhaus (KI) 20.00 Tante Salzmann; Theater im Werftpark (KI)

FaMilie 10.00 Oh, wie schön ist Panama; Theater im Werftpark (KI)

88 l e b e n s a r t 01|2014

11.00 Kinolino – Stella und der Stern des Orients; KulturForum (KI) 15.00 Drei-König-Singspiel; St. Marien-Kirche (RD)

TheaTer

Dies & Das

6.1.

Montag

Musik 20.30 Jazz im Stattcafé; KulturForum (KI)

TheaTer 18.30 Kostprobe – Der Wildschütz oder die Stimme der Natur, Eintritt frei; Theater Lübeck (HL) 19.00 WASDAS Winter-Festival – Glanz & Glitter; Alte Meierei am See (Postfeld)

Dies & Das 20.00 Wladimir Kaminer; MAX NachtTheater (KI)

7.1.

Dienstag

FaMilie 10.00 Oh, wie schön ist Panama; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 19.00 Klaus Michelsen – Solang der Leuchtturm noch steht..., Lesung; Bülker Leuchtturm (Bülk) 19.30 Casper Solberg – Action StillLifes starring Living Skulls, Ausstellungseröffnung; Hansa48 (KI) 22.00 Der Idiot, Lesung; Foyer Opernhaus (KI)

8.1.

Mittwoch

Musik 20.00 Lieblingssongs; Reihe 17 Schauspielhaus (KI)

14.00 Vernetze Gesundheit; Halle400 (KI) 18.00 In was bin ich da reingerutscht? Existenz und Identität in der Kunst. Sammlung 2013, Führung; Kunsthalle (KI) 20.00 Open Stage; Vivano (NMS)

9.1.

Spielzeugmarkt Termin: 05.01.14 Halle: Holstenhalle 4 Rinderauktion Termin: 09.01. + 11.01.14 Halle: Auktionshalle

Donnerstag

Musik

Ball des Sports Termin: 11.01.14 Halle: Holstenhallen 1 - 4

20.00 Die Nacht der Musicals; Schloss (KI) 20.00 San Glaser; KulturForum (KI)

TheaTer

Ball der Pferdefreunde Termin: 18.01.14 Halle: Holstenhallen 1 - 5

20.00 Halpern und Johson, v. Lionel Goldstein; polnisches Theater (KI) 20.00 Hans Scheibner – Auf Neues!, Premiere; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Werkstatt-Theater – Dr. med. Hiob Prätorius; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Rent! Das Rockmusical; Gruenspan (HH)

Rinderschau – Neumünster am Abend Termin: 23.01.14 Halle: Holstenhalle 1 Holsteiner Hengstvorführung Termin: 01.02.14 Halle: Holstenhalle 1

Dies & Das 08.30 Vernetze Gesundheit; Halle400 (KI) 09.30 Rinderauktion; Holstenhalle (NMS) 15.00 Geschichten und mehr; Kinderbücherei (NMS) 20.00 Eine gute Stunde; Hansa48 (KI) 20.00 Gesangsabend; Musikhochschule (HL)

10.1.

Katzenausstellung Termin: 01.02.14 - 02.02.14 Halle: Holstenhalle 2 Körung und Schaunachmittag des Pferdestammbuchs S.-H./HH Termin: 07.02.14 - 09.02.14 Halle: Holstenhalle 1 + 3 The world famous GLENN MILLER ORCHESTRA Termin: 10.02.14 Halle: Festsaal der Stadthalle

Freitag

Musik 20.00 Die Nacht der Musicals; Deutsches Haus (FL) 20.00 folk Baltica – Volosi & Sigrid Moldestad; Carls Showpalast (ECK) 20.00 Neue Musik – Minimal Music; Musikhochschule (HL) 20.30 Trilogue im Stattcafé; KulturForum (KI) 21.00 The Chancers – Kneipenkonzert; Hansa48 (KI) 21.00 BEM; Lutterbeker (Lutterbek) 22.00 LiveMusik; Pogue Mahone Irish Pub, Bergstr. 15 (KI)

10.00 Spielzeugmarkt; Holstenhalle (NMS) 11.00 Johanna Lindemann – Kieler Eindrücke, Ausstellungseröffnung; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 11.30 Old School. Anachronismus in der zeitgenössischen Kunst, Führung; Kunsthalle (KI) 16.00 In was bin ich da reingerutscht? Existenz und Identität in der Kunst. Sammlung 2013, Führung; Kunsthalle (KI) 19.00 Candle-Light Dinner; ConventGarten (RD)

20.00 My Fair Lady; Schloss (KI) 20.00 Rent! Das Rockmusical; Gruenspan (HH)

Weitere Informationen finden Sie unter www.holstenhallen.de

01|2014 l e b e n s a r t 89

Theater 19.00 Orpheus in der Unterwelt; Ansgar-Kirche, Holtenauer Str. (KI) 19.00 Don Carlo; Theater Lübeck (HL) 20.00 Simon & Jan – Der letzte Schrei; Heimat, Auf der Freiheit (SL) 20.00 Jugend Impro Theater – SchnitzelFörster; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Schwanensee; Opernhaus (KI) 20.00 Othello; Schauspielhaus (KI) 20.00 Halpern und Johson, v. Lionel Goldstein; polnisches Theater (KI) 20.00 Hans Scheibner – Auf ein Neues!; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 NDB Kiel – Keenohrhaas; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Rent! Das Rockmusical; Gruenspan (HH)

11.1.

Samstag

Musik 15.00 27. Musikarena 2014; Stadthalle (NMS) 19.30 Lübecker Beat Night; Werkhof (HL) 20.00 folk Baltica – Volosi & Sigrid Moldestad; St. Johannis-Kirche (FL) 20.00 1. Angeliter Bluesfestival; Satrup Krog (Satrup) 20.00 NDR Sinfonieorchester; Schloss (KI) 20.00 Akzent – A-capella int.; KulturForum (KI) 20.00 Blechbläser zum neuen Jahr; Musikhochschule (HL)

Theater 18.00 NDB Kiel – Keenohrhaas; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 Thais; Theater Lübeck (HL) 20.00 Mit Geföhl un Wellenslag; NDB Studio (FL)

90 l e b e n s a r t 01|2014

20.00 Anny Hartmann – Schwamm drüber – der besondere Jahresrückblick; Savoy Kino (Bordesholm) 20.00 DeichArt – Schwitzende Männer im Schuhgeschäft; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Madame Butterfly; Opernhaus (KI) 20.00 The Rocky Horror Picture Show; Schauspielhaus (KI) 20.00 Halpern und Johson, v. Lionel Goldstein; polnisches Theater (KI) 20.00 Hans Scheibner – Auf ein Neues!; Theater Die Komödianten (KI) 21.00 Werner Mommsen – die 2te Soloshow; Lutterbeker (Lutterbek)

Dies & Das 11.00 17. Herz and Herz – Hochzeits- u. Festmesse; MuK (HL) 14.00 Aktionstag; Zentrum Integrales Leben (KI) 15.00+20.00 Apassionata; O2 World (HH) 17.00 Operncafé – Tristan und Isolde; Foyer Opernhaus (KI) 19.30 Dylan-Café; Foyer StadtTheater (RD) 20.00 Ball des Sports; Holstenhallen 1-4 (NMS) 20.00 Prinzenball, Festsaal Schloss (KI)

12.1.

Sonntag

Musik 11.00 Concept DD; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 11.15 3. Kammerkonzert; Foyer StadtTheater (RD) 15.00 27. Musikarena 2014; Stadthalle (NMS) 16.00 folk Baltica – Volosi & Sigrid Moldestad; Heidbarghof (HH-Osdorf) 17.00 Neujahrskonzert mit Wagners Salonquartett; Felder Seegarten (Felde)

18.00 Neujahrkonzert – Bach und Mozart; Schloss (Glücksburg) 19.00 The Roy Frank Orchestra; Festsaal Schloss (KI) 19.00 Lisbeth Quartett; KulturForum (KI) 19.00 WASDAS WinterFestival – Nur Wir – A-capella; Alte Meierei am See (Postfeld) 20.00 Die Goldenen Zitronen; Trauma (KI)

Theater 11.00+19.00 Hans Scheibner – Auf ein Neues!; Theater Die Komödianten (KI) 18.00 Mit Geföhl un Wellenslag; NDB Studio (FL) 18.00 Vor der Tür / Auf dem Wasser tanzen; Opernhaus (KI) 18.00 Liebelei; Schauspielhaus (KI) 18.00 NDB Kiel – Keenohrhaas; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 18.00 Willy Brandt – Die ersten 100 Jahre; Theater Lübeck (HL) 18.30 Markus Maria Profitlich – Halbzeit; KurhausTheater (Bad Bramstedt) 19.00 Doktor Stratmann – Dat Schönste – Abschiedstournee; Schloss (KI) 19.30 I hired a contract killer; Schauspielhaus (KI) 20.00 Werner Momsen – Ihm seine 2te Show; Heimat, Auf der Freiheit (SL)

Familie 12.00 Ein König zu viel; Theater im Werftpark (KI) 18.00 Vom dicken Schwein, das dünn werden wollte; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 09.30 Rinderauktion; Holstenhalle (NMS) 11.00 Filmmatinée Lions Club Eckernförder Bucht; Carls Showpalast (ECK)

11.00 Vor Ort: Das Himbeerreich; Bistro Schauspielhaus (KI) 11.00 17. Herz and Herz – Hochzeits- u. Festmesse; MuK (HL) 11.30+16.00 In was bin ich da reingerutscht? Existenz und Identität in der Kunst. Sammlung 2013, Führung; Kunsthalle (KI) 14.00 Apassionata; O2 World (HH) 19.00 Candle-Light Dinner; ConventGarten (RD)

13.1.

Montag

Musik 20.30 Folk-Bühne im Stattcafé; KulturForum (KI)

Dies & Das 19.30 Heimatgemeinschaft, Vortrag; Carls Showpalast (ECK)

14.1.

Dienstag

Musik 20.00 Fjarill & Band; KulturForum (KI)

Theater 19.30 Amazing Shadows; Stadthalle (NMS) 20.00 NDB Preetz – Anna, dat Goldstück; Savoy Kino (Bordesholm)

Familie 10.00 Ein König zu viel; Theater im Werftpark (KI) 10.30 Vom dicken Schwein, das dünn werden wollte; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 18.00 Theaterschnack – Noch eenmaal verleeft; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Gabriele Schreib – Milchsuppe mit Schwarzbrot, Lesung; Bülker Leuchtturm (Bülk) 19.30 Peter Stamm, Lesung; Nordkolleg (RD)

TheaTer Herr Momsen 12.1., 16 Uhr Heimat, Auf der Freiheit, Schleswig Wer auch immer sich die Erdenbürger ausgedacht hat, er hat eigentlich für alles vorgesorgt. Nur leider keine Bedienungsanleitung beigelegt. Zum Glück weiß Werner meist, wo es langgeht! Komisches für Einheimische und Zugereiste mit einem Momsen, dessen Humor trockener ist, als das Wetter vor Ort.

TheaTer 22.00 Der Idiot, Lesung; Foyer Opernhaus (KI)

15.1.

Mittwoch

musik

20.00 Een Sluck toveel; Stadthalle (NMS) 20.00 Halpern und Johson, v. Lionel Goldstein; polnisches Theater (KI) 20.00 polnisches Theater – Die Zofen; Hansa48 (KI)

20.00 ADHD; KulturForum (KI)

Familie

TheaTer

10.30 Die Regentrude; Theater im Werftpark (KI)

19.30 Cinderella; StadtTheater (FL) 20.00 NDB Preetz – Anna, dat Goldstück; Savoy Kino (Bordesholm) 20.00 polnisches Theater – Die Zofen; Hansa48 (KI)

Dies & Das

15.00 Geschichten und mehr; Kinderbücherei (NMS) 18.00 Old School. Anachronismus in der zeitgenössischen Kunst, Führung; Kunsthalle (KI)

18.30 Joschka – Fairtradevortrag; Das Haus (ECK) 19.00 Grünkohl-Eeten m. Matthias Stühwohldt, Lesung; Felder Seegarten (Felde) 19.30 Sven Görtz – Da haben wir den Salat, Lesung; Nordkolleg (RD) 19.30 Kiel im Nationalsozialismus – der politische Donnerstag; Hansa48 (KI) 20.00 Peter Stamm – Nacht ist der Tag, Lesung; Literaturhaus (KI) 20.00 Faszination von wilden Tieren, Dia-Vortrag; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

16.1.

17.1.

Familie 10.30 Vom dicken Schwein, das dünn werden wollte; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

Donnerstag

Freitag

musik

19.30 Jam-Night; Carls Showpalast (ECK) 19.30 Preisträgerkonzert der Possehl-Wettbewerb 2013; Musikhochschule (HL) 20.00 Sonderjyllands Symfoniorkester; Nikolai-Kirche (ECK) 20.00 Stefan Gwildis & NDR Bigband; Schloss (KI) 20.00 Clubkonzert Überraschung; Club 68 (KI) 22.00 LiveMusik; Pogue Mahone Irish Pub, Bergstr. 15 (KI)

20.00 Blackmail; Pumpe (KI) 20.00 Cold Gin – A Tribute to Kiss; Räucherei (KI) 20.00 Django Deluxe; Humburg-Hus (Barmstedt) 20.30 Tom Keller im Stattcafé; KulturForum (KI) 20.30 Strom & Wasser; Hansa48 (KI) 20.30 Peter Simon + Friends; Schuppen 6 (HL) 21.00 Abbahausen; Lutterbeker (Lutterbek)

92 l e b e n s a r t 01|2014

19.30 Sophie und ich; Kammerspiele (RD) 19.30 Der Wildschütz oder die Stimme der Natur, Premiere; Theater Lübeck (HL) 20.00 Klamms Krieg; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Das Himbeerreich; Schauspielhaus (KI) 20.00 Een Sluck toveel; Stadthalle (NMS) 20.00 H.-C. Hoth – Sürtikers Bretterbude; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 NDB Kiel Noch eenmaal verleeft, Premiere; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI)

Dies & Das 18.00 Wir können nur gemeinsam heilen, Vortrag + meditative Übungen; Zentrum Integrales Leben (KI) 19.00 Feuerwerk der Turnkunst; Sparkassen Arena (KI) 19.30 Katrin Burseg – Der Sternengarten, Romanvorstellung; Café Gripp (Bad Bramstedt)

18.1.

Samstag

musik 19.30 Brass Band wbi; Theater des Klinikums (Bad Bramstedt) 20.00 Marius Tilly Band u. Michael van Merwyk u. Bluessoul; Savoy Kino (Bordesholm) 20.00 Gregorian; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Tom Shaka; KulturForum (KI) 20.00 Folarin Omishade – AfroGospel Festival; Schloss (KI) 20.00 Best of Cover Festival; Werkhof (HL) 20.00 Jeden Tag Silvester; Albatros (Bordesholm) 20.30 Rüdiger Borth sola; Flintbeker Bahnhof (Flintbek)

TheaTer 18.00 NDB Kiel - Noch eenmaal verleeft; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 Edith Piaf; Theater Lübeck (HL) 20.00 Jenúfa; Opernhaus (KI) 20.00 Das Himbeerreich; Schauspielhaus (KI) 20.00 Halpern und Johson, v. Lionel Goldstein; polnisches Theater (KI) 20.00 H.-C. Hoth – Sürtikers Bretterbude; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Theater DeichArt – Darüber reden; Maritim Backbord Bar (KI)

14.00+17.00 Urmel aus dem Eis; NDB Studio (FL) 20.00 Uns Siegfried; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 10.00 Öffentliches Training; Ballettsaal Opernhaus (KI) 14.15 20 Jahre Deutschlandradio – Schleswig-Holstein meerumschlungen; KulturForum (KI) 15.00 Göttinnenfeuer, Finissage; Zentrum Integrales Leben (KI) 19.30 Ingeborg Lösch – Die Halliggräfin von Südfall, Lesung; Foyer StadtTheater (RD) 20.00 Christian Ritter – Ich habe Günter Jauch entführt!; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.00 Ball der Pferdefreunde; Holstenhallen 1-5 (NMS) 20.00 Schmidt 100 / Meyer 50, Lesung; Hansa48 (KI) 20.00 Joachim Król – Seide, Lesung; Kammerspiele Theater Lübeck (HL)

19.1.

18.00 NDB Kiel - Noch eenmaal verleeft; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Der Vorname; Kleine Bühne (FL) 19.00 Schwanensee; Opernhaus (KI) 19.00 WASDAS WinterFestival – Herr Kammann – Thee voor Twee; Alte Meierei am See (Postfeld) 19.30 Am schwarzen See, Premiere; Studio Schauspielhaus (KI)

Familie 12.00 Die Reise einer Wolke; Theater im Werftpark (KI) 14.00+17.00 Urmel aus dem Eis; NDB Studio (FL) 14.15 Theater Zeitgeist – Besuch aus dem All – Abenteuer im Finsterwald; KulturForum (KI) 15.30 Malstunde für Kinder ab 4 Jahren; Kunsthalle (KI) 15.30 Theater Mär – Oh, wie schön ist Panama; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

Sonntag Dies & Das

Musik 11.00 Hot House Jazzmen; Carls Showpalast (ECK) 11.00 4. Musikalische Matinée; Kaliber-Studio Opernhaus (KI) 11.30 The Inner Tradition im Stattcafé; KulturForum (KI) 19.00 The Blues Brothers; CCH 2 (HH) 20.00 Neujahrskonzert mit Latin Time; Theater im Werftpark (KI)

Theater 16.00 Kaerestebreve; Det lille Teater, Marienstr. 20 (FL) 16.00 Der Untergang der Titanic; StadtTheater (RD) 17.00 Tristan und Isolde; Theater Lübeck (HL) 18.00 Ohnsorg Theater – Allens ut de Reeg; Schloss (KI)

11.30 Black Box. Die Videosammlung der Kunsthalle, Führung; Kunsthalle (KI) 15.00 Tanzteee; Carls Showpalast (ECK) 15.00 Andreas Färster + Holger Marcks – Schwarze Flamme, Lesung; Hansaa48 (KI) 15.00 Von Königsberg durch das Naturparadies Masuren; Dia-Show; Kunsthalle (KI) 16.00 Old School. Anachronismus in der zeitgenössischen Kunst, Führung; Kunsthalle (KI) 17.30 Südafrika – Die Welt in meinem Land; DiaShow; Kunsthalle (KI) 18.00 Eulenspiegelball Nr. 38; Festsaal Schloss (KI) 19.00 Candle-Light Dinner; ConventGarten (RD)

Volkshaus Tungendorf

Familie

Freitag, 24.1., 20 Uhr

Georg Schroeter & Marc Breitfelder und Tim Engel

Eintritt: VVK 17, AK 19 Euro Freitag, 21.2., 20 Uhr

Basement BLUE BLOWERS Eintritt: VVK 12, AK14 Euro Samstag, 15.3., 20 Uhr

Zed Mitchell & Band

Eintritt: VVK 17, AK 19 Euro Freitag, 4.4., 20 Uhr

Guro von Germeten

Eintritt: VVK 17, AK 19 Euro Karten zgkl. VVK-Geb. bei Auch & Kneidl 0 43 21 | 4 40 64

mit freundlicher Unterstützung von:

TheaTer

Gregorian 18.1., 20 Uhr , Sparkassen-Arena, Kiel Karten: 04 31 / 98 21 02 26 „Masters Of Chant - Chapter 9“ präsentiert das große musikalische Universum von Gregorian und vereint erneut eine Mischung aus bekannten Rock- und Pop-Hits mit dem unverwechselbaren Sound des gregorianischen Chorals. Zu hören sind Hits wie „Everybody Hurts“ (REM), „Leningrad“ (Billy Joel), „Precious“ (Depeche Mode) oder „Where The Streets Have No Name“ (U2).

20.1.

Montag

22.1.

20.00 Minna von Barhnhelm; Stadthalle (NMS) 20.00 Axel Pätz – Die ganze Wahrheit Tastenkabarett; Kühlhaus (FL) 20.00 Moscow Circus on Ice Fantasy; Deutsches Haus (FL) 20.00 Gaelforce Dance – Direct from Ireland; Nordsee Congress Centrum (HUS) 20.00 Liebelei; Schauspielhaus (KI) 20.00 Halpern und Johson, v. Lionel Goldstein; polnisches Theater (KI) 20.00 NDB Kiel - Noch eenmaal verleeft; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI)

Mittwoch

musik

20.00 Gesangsklassen der Musikhochschule Lübeck; Foyer Opernhaus (KI) 20.00 Lieblingssongs; Reihe 17 Schauspielhaus (KI)

20.00 14. Semesterkonzert; Schloss (KI) 20.30 Bigband Musikschule; Blauer Engel (KI)

21.1

10.30 Lenz; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Orpheus in der Unterwelt; Stadthalle (NMS) 20.00 Das Himbeerreich; Schauspielhaus (KI) 20.00 Theatergruppe Ok.ID.Ok. – Werther; Uni Sechseckbau (KI) 20.30 Am schwarzen See; Studio Schauspielhaus (KI)

Dienstag

musik 20.00 Zebrahead; Pumpe (KI)

TheaTer 19.30 Det Kongelige Teater – Madame Butterfly; StadtTheater (FL) 20.00 OperettenTheater Salzburg – Orpheus in der Unterwelt; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 20.00 Liebelei; Schauspielhaus (KI)

Familie 10.00 Die Reise einer Wolke; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 19.00 Poetry Slam; Theater in der Stadthalle (NMS) 19.00 Dr.Andreas Mieth – Alexander von Humboldt und seine südamerikanische Reise; KulturForum (KI) 19.00 Monika Rohde – Denn bittersüß ist der Schnee, Lesung; Bülker Leuchtturm (Bülk) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS) 20.00 Dennis Gastmann – Mit 80.000 Fragen um die Welt, Leseshow; Studio FilmTheater (KI) 22.00 Der Idiot, Lesung; Foyer Opernhaus (KI)

94 l e b e n s a r t 01|2014

TheaTer

Familie 20.00 Uns Siegfried; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 15.00 Geschichten und mehr; Kinderbücherei (NMS) 18.00 Old School. Anachronismus in der zeitgenössischen Kunst, Führung; Kunsthalle (KI) 20.00 Der Schnipsel lädt zum Schnipseltausch, Lesung; Hansa48 (KI)

23.1.

Donnerstag

musik 19.30 Marie Gabrielle Rousseau; KulturForum (KI) 19.30 WASDAS Winter-Festival – Aloe Veras; Alte Meierei am See (Postfeld) 20.00 Carrington & Brown; Strandhotel (Glücksburg) 20.00 14. Semesterkonzert; Schloss (KI) 22.00 LiveMusik; Pogue Mahone Irish Pub, Bergstr. 15 (KI)

Familie 10.00 Oh, wie schön ist Panama; Theater im Werftpark (KI) 18.00 Die Regentrude; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 18.00 Rinderschau – Neumünster am Abend; Holstenhalle (NMS) 20.00 Volker Streiter – Grab ohne Meerblick, Krimi-Lesung; Nordsee Congress Centrum (HUS) 20.00 Alban Nikolai Herbst – Argo. Anderswelt. Epischer Roman, Lesung; Literaturhaus (KI) 20.00 Eine gute Stunde; Hansa48 (KI)

24.1.

Freitag

musik 19.00 Bachkonzert; Ansgar-Kirche, Holtenauer Str. 20.00 Georg Schroeter & Marc Breitfelder; Volkshaus (NMS-Tungendorf) 20.00 Abi Wallenstein; Carls Showpalast (ECK) 20.00 14. Semesterkonzert; Schloss (KI) 20.00 Ein Mann geht durch die Wand, Chanson-Musical; Stadthalle(NMS) 20.30 Christina Martinj; Savoy Kino (Bordesholm) 20.30 Den fjerede vaeg; Hansa48 (KI) 21.00 Striving Vines + The One; Volksbad (FL)

TheaTer 19.30 Der Vorname; Kammerspiele (RD) 20.00 Hamburger Gesichter – Kabarett & Comedy; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 20.00 Hans Scheibner – Auf ein Neues!; Speicher (HUS) 20.00 Lenz; Theater im Werftpark (KI)

20.00 Orpheus in der Unterwelt; Opernhaus (KI) 20.00 Othello; Schauspielhaus (KI) 20.00 Werkstatt-Theater – Dr. med. Hiob Prätorius; KulturForum (KI) 20.00 Halpern und Johson, v. Lionel Goldstein; polnisches Theater (KI) 20.00 H.-C. Hoth – Sürtikers Bretterbude; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Theatergruppe Ok.ID.Ok. – Werther; Uni Sechseckbau (KI) 20.00 NDB Kiel - Noch eenmaal verleeft; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.30 Tannöd; Studio Schauspielhaus (KI)

Dies & Das 19.00 Architekturen des Unsichtbaren, Vortrag + Fishbowl; Zentrum Integrales Leben (KI) 19.30 Carsten Walczok – Sturm über Schleswig-Holstein – Der Krieg von 1813/14 in SH und Hamburg, Buchvorstellung; Café Gripp (Bad Bramstedt) 19.30 Dylan-Café; Kleine Bühne (FL) 20.00 Ines Barber – Nieget Speel – niegett Glück!; Lesung; In der Schnackstuuv (Hütten) 20.00 Eine Musikalisch-poetische Nicht-Lesung mit skurrilen Texten; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

25.1.

Samstag

Musik 17.00 Von Callas, Casa und Caruso; Hotel Hohe Wacht (Hohwacht) 20.00 Central Park; Schloss (Glücksburg) 20.00 Studentenkantorei und Collegium musicum; Schloss (KI) 20.00 Alligatoah; MAX NachtTheater (KI) 20.30 Jazz U Like It; Club 100 Lounge (FL) 21.00 Mr. Burns Releaseparty + My Favourite Mixtape; Volksbad (FL)

Theater 17.00 Tristan und Isolde, Premiere; Opernhaus (KI) 18.00 NDB Kiel - Noch eenmaal verleeft; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 Der Wildschütz oder die Stimme der Natur; Theater Lübeck (HL) 19.30 MusikTheaterszenen; Musikhochschule (HL) 20.00 Jörg Hansen – Alln’s packt?! ... is doch nich to Enn wenn man Doot is; Nordsee Congress Centrum (HUS) 20.00 Michael Elsener – Schlaraffenland; Savoy Kino (Bordesholm)

20.00 The Rocky Horror Picture Show; Schauspielhaus (KI) 20.00 Werkstatt-Theater – Dr. med. Hiob Prätorius; KulturForum (KI) 20.00 Halpern und Johson, v. Lionel Goldstein; polnisches Theater (KI) 20.00 H.-C. Hoth – Sürtikers Bretterbude; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Theatergruppe Ok.ID.Ok. – Werther; Uni Sechseckbau (KI)

Familie 20.00 Vom dicken Schwein, das dünn werden wollte; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 10.00 Kehraus Markt; Holtenauer Str. (KI) 14.00 14. Rendsburger Musikmesse; Musik Markt (RD) 19.00 ADAC Jump & Race Masters; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Künstlerstammtisch; Club 68 (KI)

26.1.

Sonntag

Musik 11.00 5. Sinfoniekonzert; MuK (HL) 19.00 Tenors of Rock; Schloss (KI) 19.00 WASDAS Winter-Festival – Stella Morgenstern; Alte Meierei am See (Postfeld) 20.00 Jaimi Faulkner; KulturForum (KI)

Theater 16.00 The Rocky Horror Picture Show; Schauspielhaus (KI) 17.00 Armin Diedrichsen Die Feuerzangenbowle; Schloss Hagen (Probsteierhagen) 18.00 Die Zauberflöte; Opernhaus (KI) 18.00 NDB Kiel - Noch eenmaal verleeft; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 18.00 Willy Brandt – Die ersten 100 Jahre; Theater Lübeck (HL) 19.00 Der Untergang der Titanic; Slesvighus (SL) 19.30 Dracula; StadtTheater (RD)

Familie 12.00 Ein König zu viel; Theater im Werftpark (KI) 15.30 PuppenTheater Krimmelmokel – Minka & Bolle; Speicher (HUS) 16.00 Die Bremer StadtMusikanten; StadtTheater (FL) 16.00 Theater Mär – Oh, wie schön ist Panama; Kühlhaus (FL) 18.00 Die Regentrude; Theater im Werftpark (KI)

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Dies & Das

Theater

08.00 Hallen-Flohmarkt; BGS-Halle (Bredstedt) 10.00 Yoga und intuitives Malen, Workshop; Zentrum Integrales Leben (KI) 11.00 14. Rendsburger Musikmesse; Musik Markt (RD) 11.00 Implantat Komplett, Info; Dr. Peter Niziak, Bargfelder Str. 4a (Aukrug) 11.30+16.00 Old School. Anachronismus in der zeitgenössischen Kunst, Führung; Kunsthalle (KI) 15.00 ADAC Jump & Race Masters; Sparkassen Arena (KI) 19.00 Candle-Light Dinner; ConventGarten (RD)

17.30 Lernwerft Friedrichsort; Hansa48 (KI) 19.30 Madame Butterfly; Opernhaus (KI) 20.00 Das Phantom der Oper; Deutsches Haus (FL) 20.00 Marlene Jaschke – Auf in den Ring; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 20.00 The Rocky Horror Picture Show; Schauspielhaus (KI)

27.1.

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Montag

Musik

Kontonummer:

19.30 5. Sinfoniekonzert; MuK HL) 20.00 14. Semesterkonzert; Schloss (KI)

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Theater

Datum:

18.30 Kostprobe – Der blaue Engel, Eintritt frei; Theater Lübeck (HL) 19.30 Altonaer Theater – High Fidelity – Das Musical; KurhausTheater (Bad Bramstedt) 20.00 Comdie Teatret – Faerdig med fyrre; StadtTheater (FL)

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Theater muss sein

Bitte einsenden: Verlagskontor S-H GmbH Lebensart im Norden Marienstraße 3 24534 Neumünster

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96 l e b e n s a r t 01|2014

19.00 Wie weiter mit der KZ-Gedenkstätte Husum- Schwesing, Podiumsdiskussion; Speicher (HUS) 20.00 Literarische Lounge im Stattcafé; KulturForum (KI) 20.00 Oper Extra Publikum fragt – Theaterleitung antwortet; Foyer Opernhaus (KI) 21.00 Kerstin Daiber trifft … Philipp Dornberger – Ein Song, ein Drink, ein Ding; Reihe 17 Schauspielhaus (KI) 21.00 Pub Quiz; Pogue Mahone Irish Pub, Bergstr. 15 (KI)

28.1.

Dienstag

Familie 10.00 Ein König zu viel; Theater im Werftpark (KI) 10.30 Die Regentrude; Theater im Werftpark (KI) 15.00 Simsalabim PuppenTheater – Pettersson & Findus – Findus zieht um; Kühlhaus (FL) 15.00 Theater Mär – Oh, wie schön ist Panama; Das Haus (ECK)

Dies & Das 19.00 Annemarie Rubinke – Das rote Kleid, Lesung; Bülker Leuchtturm (Bülk) 20.00 Doppelkopfabend; Hansa48 (KI) 22.00 Der Idiot, Lesung; Foyer Opernhaus (KI)

29.1.

Mittwoch

Musik 20.00 Rémi Panossian Trio feat. Nicole Johänntgen; KulturForum (KI)

Theater 18.00 De Brotbüdels – Comedy op platt; Kühls ‚Gasthof (Osterrönfeld) 19.30 Schwanensee; Opernhaus (KI) 20.00 Marlene Jaschke – Auf in den Ring!; Nordsee Congress Centrum (HUS) 20.00 Das Himbeerreich; Schauspielhaus (KI) 20.00 Theatergruppe Ok.ID.Ok. – Werther; Uni Sechseckbau (KI)

Familie 15.00 Ente, Tod und Tulpe – Puppenspiel; Kammerspiele (RD)

Musik

Dies & Das

20.00 14. Semesterkonzert; Schloss (KI) 20.00 Gustav Mahler Lieder; Musikhochschule (HL) 20.00 The Cavern Beatles; StadtTheater (Heide)

15.00 Geschichten und mehr; Kinderbücherei (NMS) 18.00 Gesammelte Werkt um 1900, Führung; Kunsthalle (KI) 20.00 Lesebühne FederKiel; Hansa48 (KI)

NMS AZ_90x120 Lebensart 10.12.13 14:48 Seite 1

30.1.

Donnerstag

Musik 20.00 André Rieu; Sparkassen Arena (KI) 20.00 chiffren – Crescendo I; KulturForum (KI) 20.00 Alin Coen Band; Trauma (KI)

Theater 20.00 Das Phantom der Oper; Schloss (KI) 20.00 Schwanensee; Opernhaus (KI) 20.00 Das Himbeerreich; Schauspielhaus (KI) 20.00 Lore & Lay Theater - Männergespräche; Pumpe (KI) 20.00 Traurich & Alt – Satireshow; Hansa48 (KI) 20.00 NDB Kiel - Noch eenmaal verleeft; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI)

Familie 10.30 Vom dicken Schwein, das dünn werden wollte; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das 14.00 In was bin ich da reingerutscht? Existenz und Identität in der Kunst. Sammlung 2013, Führung; Kunsthalle (KI) 19.00 Jasper Vogt – Eenmal rund un wedder trüüch, Lesung; Gut Knoop (KI-Altenholz) 20.00 Mirko Bonné – Nie mehr Nacht, Lesung; Literaturhaus (KI)

31.1.

Freitag

Musik 19.30 4. Sinfoniekonzert; StadtTheater (RD) 20.00 Ina Müller; Flens-Arena (FL) 20.00 Gustav Peter Wöhler Band; Kl. Theater (Wahlstedt) 20.00 Nils Gessinger; KulturForum (KI) 20.00 Götz Widmann; Pumpe (KI) 20.00 Jan Hengmith; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

20.00 Elbe-SaitenQuartett; BethlehemKirche (KI-Fr’ort) 22.00 LiveMusik; Pogue Mahone Irish Pub, Bergstr. 15 (KI)

Theater 20.00 Jürgen Becker – Der Künstler in anwesend; Deutsches Haus (FL) 20.00 Allens ut de Reeg; Stadthalle (NMS) 20.00 Mit Geföhl un Wellenslag; NDB Studio (FL) 20.00 Thomsen & Greve – Fiete-Hannes-Hamlet; Savoy Kino (Bordesholm) 20.00 DeichArt Rungholt; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Madame Butterfly; Opernhaus (KI) 20.00 Othello; Schauspielhaus (KI) 20.00 Halpern und Johson, v. Lionel Goldstein; polnisches Theater (KI) 20.00 H.-C. Hoth – Sürtikers Bretterbude; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Theatergruppe Ok.ID. Ok. – Werther; Uni Sechseckbau (KI) 20.00 NDB Kiel - Noch eenmaal verleeft; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Theater DeichArt; Maritim Backbord Bar (KI) 20.30 Tannöd; Studio Schauspielhaus (KI)

VR Classics

Internationales Reitturnier CSI***/CDI-W der Volksbanken und Raiffeisenbanken

Holstenhallen Neumünster 13.–16. Februar 2014

Tickets: 0 43 21/ 75 54 21 · www.reitturnier.de

Dies & Das 18.00 Südengland und die Kanalinseln, Multivisionshow; Nordsee Congress Centrum (HUS) 19.30 Cross Cultural Cooking & Communication Brasilien; Volksbad (FL) 19.30 Gletscher und Geysire – Brillante Bilderreise nach Island; Lexus Forum, Eckernförder Str. 201 (KI-Kronshagen) 20.00 Norwegen, Multivisionshow; Nordsee Congress Centrum (HUS) 20.00 Horst Lichter – Jetzt kocht er auch noch!; Schloss (KI)

01|2014 l e b e n s a r t 97

Meenos WetterWelt

Impressum Erscheint kostenlos am Monatsanfang Herausgeber: Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de Geschäftsführer: Jörg Stoeckicht, Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim

Ein gutes neues Jahr!?

E-mail: info@lebensart-sh.de

leben s a

Chefredaktion: Anne-Kristin Bergan, Barbara Kock-Rohwer

Redaktion: Dr. Heiko Buhr, Patrick Kraft, Hanna Wendler Autoren: Kerstin Emma Ahrens Erika Böhlk Stefanie Breme-Breilmann Marianne Dwars Nicoline Haas Anette Hollenbach Martina Mammen Michael Fischer

Peter Jesko Birgitt Jürs Jens Mecklenburg Dr. Stephan Opitz Frauke Plambeck Jens Rauhut Andrea Scholten Dr. Meeno Schrader

V.i.S.d.P: Jörg Stoeckicht

Fotos: Achim Banck, Natascha Mundt, Regine Sauerberg

Anzeigen: Jörg Stoeckicht, Insa Scheibel, Anne Schinowski, Dirk Schneekloth, Regine Sauerberg Anzeigen Flensburg: Oliver Schmuck, Tel. 04 61 / 8 40 84 74

Anzeigen Hamburg: Martina Mammen: Tel. 0 41 92 / 9 06 97 54 Martina Baumann: Tel. 040 / 83 01 98 00

von Meeno Schrader

rohes Neues!, Pros(i)t Neujahr!, Gutes neues Jahr! – jetzt ist es wieder soweit. Kaum verschwindet Weihnachten am Horizont achteraus stehen schon wieder Wünsche im Raum. Doch dieser ist anders. Kurz und knackig – alleine das ist eine Kunst, aber der Schleswig-Holsteiner kommt ja gerne zügig auf den Punkt. Alles ist erlaubt, keine Regel schreibt vor wie die wünschenswerten Adjektive im Satz zu sortieren sind. Man kann es drehen und wenden und wer mag, der darf selbstverständlich beliebig viele Zusätze mit einbauen. Es ist ein besonderer Moment, auch weil man es sich bis tief in den Januar hinein wünschen „darf“. Mal laut, mal leise, es hört sich allzu schnell nach einer Floskel an, einer nackten Tradition. In Wirklichkeit ist es DIE Gelegenheit einen herzensguten Wunsch allen Mitmenschen mitzuteilen, ob man sich eng, locker oder auch gar nicht kennt. Wie immer das Jahr angefangen hat, bereits verläuft oder sich noch entwickeln wird, die guten Wünsche sind schon mal im Gepäck. „langabge-

Gedruckte Auflage: 86.000 Exemplare Regionalausgaben:

Kiel & Umgebung Neumünster, Rendsburg & Mittelholstein Flensburg, Schleswig & Nordfriesland Hamburg West, Pinneberg, Itzehoe Hamburg Nord, Norderstedt, Ahrensburg & Umgebung

Anzeigen- & Redaktionsschluss: Jeweils der 15. des Vormonats Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 4/2013

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L Ö S U N G E N

„Dach der Welt“

sam“ in der 7Musik5

2 7

alt8 6 irische Schrift

laichter Hering 3 1

Kolloid

hartes 9 1 Gestein

Schmierstoffabfall

Rufname Eisenhowers

Und wenn es einfach nur der Aberglaube ist: kein Sturm der Welt kann diese Wünsche wegpusten. Was gut oder schlecht ist, das definiert ohnehin jeder für sich anders. Oder es sind Schicksal und Natur, die die Definition auferlegen. Wer weiß, ob die Orkane im alten Jahr womöglich die einzigen dieser Wintersaison sein werden oder weitere folgen – wie sonst im Januar üblich. Ob wir diesen Winter unter Schnee versinken, nur einen weißen Flaum abkriegen oder die Felder grün, die Temperaturen viel zu hoch bleiben? Und ohnehin: egal wie es wird, für jeden steckt (fast) immer etwas Gutes und etwas Schlechtes drin, nicht selten für ein und dieselbe Person, je nachdem welche Brille man / sie gerade auf hat. Will ich auf dem Bokeler See Eislaufen, dann freue ich mich über den knackigen Frost. Auf dem Weg dorthin mit dem Auto ist mir Glatteis gar nicht lieb. Wie immer es kommen mag, ein von Herzen guter Wunsch macht das Glas gefühlt schon ‘mal halbvoll. Den Rest hat die Natur oder man selber in der Hand. Alles Gute im neuen Jahr! Auflösung des Rätsels

O P A P O B E G C A E B B M E T F T E L L N A C H G E

R E K O R D D

A I E R R S T P L E I E R O N E E D N T S E Z I S L L E S A N K

A S E R I A S E S A D E S T U N G

E S T E E

D E S A L A R V N A

E R I C

B M L O E S O E L I G H E E S T E R N S A U A T O L L U R O L O G E G A P A M I R K A L A T H E N I O E E R S T C L Q H R H E E U F E R A N A T I O N A S T I E R E R T E D H T E I L

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