Lebensart im Norden Neumünster September 2018 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

k o s t e n l o s | 0 9/1 8

Das Monatsmagazin für Neumünster | Mittelholstein im Norden

SCHÖNE NEUE ARBEITSWELT

Berufsalltag im Wandel

VON KÄSE-IGEL BIS SUSHI

Eine kulinarische Zeitreise

BACK TO THE SEVENTIES

Rostroter Modeherbst

HERBERT GERISCH-STIFTUNG

Heinrich Basedow d. J. Ausstellung 02.09.-22.12.2018

NUR WAS FÜR HELDEN! D E R N E U E B I L D B A N D M I T D E N L I E B L I N G S R E Z E P T E N V O N 2 8 S P I T Z E N KÖC H E N , F O TOG R A F I E R T V O N M I C H A E L M A G U L S K I U N D P O W E R E D B Y F I N E S S E A B S O F O R T E X K L U S I V O N L I N E E R H Ä L T L I C H AU F W W W . L I E B L I N G S W E L T. D E .

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E R H Ä L T L I C H AU F

Editorial

FESTE FEIERN ZUR WEIHNACHTSZEIT Liebe Leserin, lieber Leser, strenge Hierarchien, lange Entscheidungswege, verkrustete Strukturen, Dienst nach Vorschrift – dieses Modell der Unternehmensführung ist überholt und auf Dauer nicht wettbewerbsfähig. Doch gerade in großen Konzernen ist es noch weit verbreitet. Dass man auch als großes Unternehmen andere Wege gehen kann und sich das auch wirtschaftlich lohnt, zeigt die AXA Konzern GmbH: Am Pilotstandort in Hamburg wurde eine Arbeitswelt geschaffen, die mehr Kommunikation fördert und freieres, flexibleres Arbeiten erlaubt. Davon profitieren Arbeitnehmer, Kunden und Arbeitgeber gleichermaßen. Und in Schleswig-Holstein gibt es noch mehr Unternehmen, die mit positivem Beispiel voran gehen: Beim Focus-Businessranking schaffen es die Stadtwerke Kiel und Neumünster auf vordere Plätze als „Top-Arbeitgeber 2018“!

Kinder, Küche, Karriere(aus) Bei all diesen Unternehmen ist die Vereinbarkeit von Familie und Beruf übrigens nicht nur nette Theorie, sondern wird aktiv umgesetzt. Wie schwer es auf dem deutschen Arbeitsmarkt in vielen Branchen aber nach wie vor bleibt, sich beruflich zu verwirklichen, weiß Nadine Sorgenfrei. Die begabte Journalistin ist mittlerweile Mutter von drei Kindern und kann ihre jetzigen Lebensumstände nicht mit einem festangestellten Arbeitsverhältnis vereinbaren. Mit welchem interessanten Projekt sie sich nun selbständig macht, lesen Sie im Titelthema. Vielen anderen Frauen ergeht es ähnlich. Mehr als 70 % der erwerbstätigen Mütter arbeiten in Teilzeit oder Minijobs. Obwohl sich immer mehr Paare wünschen, dass sich beide Partner gleichberechtigt um Einkommen, Haushalt und Kinder kümmern, sieht die Realität anders aus. Nach wie vor bleibt Deutschland in puncto Gleichberechtigung auf dem Arbeitsmarkt im europäischen Vergleich ein Schlusslicht.

Konservativ statt Konserve Traditionelle Rollenverteilungen, alte Vorstellungen von Familie und Arbeit, konservative Unternehmensstrukturen – es ist gar nicht so leicht, sich von der Vergangenheit zu lösen. Kulinarisch kann ein Kurztip in die Vergangenheit hingegen eine schöne Abwechslung sein. Denn zwischen Sushi, Quinoabratlingen und veganem Burger tut ab und an mal ein Klassiker der deutschen Küche gut. Jens Mecklenburg hat sich auf eine kulinarische Zeitreise begeben und lässt die Erinnerungen an Käse-Igel, Dosenravioli und die guten alten Hackbällchen wieder auferstehen. Ich wünsche Ihnen einen abwechslungsreichen Spätsommer und einen sanften Übergang in den Herbst!

Weihnachtsfeier mit Festmahl in unserem „Restaurant 1500°C“, im GUSTAVS oder einem EventRaum an Ihrem Wunschtermin auf Anfrage. Partytermine mit DJ Xmas Party / Aperitif / Dinnerbuffet mit Getränkebegleitung – 3 Std. / DJ 24. November / 08. Dezember 2018 18.00 – 03.00 Uhr 68 EURO pro Gast Nach der kulinarischen Weihnacht wird ausgiebig gefeiert und getanzt! Gleich Tisch oder Tafel reservieren und die Vorfreude genießen.

Sitz der Gesellschaft: JoPi Hotel GmbH Nordhackstedter Str. 8a | 24980 Hörup

Altes Stahlwerk JoPi Hotel GmbH Rendsburger Str. 81 | 24537 Neumünster Tel. 04321 55600 | info@altes-stahlwerk.com www.altes-stahlwerk.com

Inhalt

SEPTEMBER 2018

trenge Hierarchien, lange Entscheidungswege, verkrustete Strukturen, Dienst nach Vorschrift – dieses Modell der Unternehmensführung ist überholt und auf Dauer nicht

wettbewerbsfähig. Doch gerade in großen Konzernen ist es noch weit verbreitet. Dass man auch als großes Unternehmen andere Wege gehen kann und sich das auch wirtschaftlich lohnt, zeigen wir in unserem Titelthema. Wie schwer es aber trotzdem vor allem für Mütter bleibt sich beruﬂich zu verwirklichen, hat Nadine Sorgenfrei erleben müssen. Erfahren Sie mit welchem interes-

Titelthema | ab Seite 14

santen Projekt sie sich jetzt selbständig macht.

Seite 34

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Titelthema: Neue Arbeitswelten Zum Beispiel: AXA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Online, weltweit, selbstbestimmt . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Von der eigenen Berufung zum eigenen Business. . . . . .

21 Kulinarische Zeitreise

Ausflüge & Reisen Wandern im Pfälzerwald. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Auf zu den Dithmarscher Kohltagen . . . . . . . . . . . . . . . . .

Neues aus der Holsteinischen Schweiz . . . . . . . . . . . . . .

Lebensart-Leserreise: Incredible India . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 36

Freizeit & Kultur Das ist los im September . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gute Unterhaltung: Termine & Veranstaltungen . . . . . . .

102

Genuss ohne Reue Seite 54

Der kulinarische Norden Kulinarisches Thema: Von Käse-Igel bis Sushi . . . . . . . . .

Bio: Genuss ohne Reue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Topfgucker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kaffeetante unterwegs in Reesdorf . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Produkt des Monats: Dolle Knollen aus Handwitt . . . . . .

Gutes vom Hof: Kruses Hofmilch . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Stilvoll feiern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

l e b e n s a r t 09|2018

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Modisch: Rostrot

Bordesholm, Sommer 2018

Kolumnen Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fru Jürs vertellt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gesund, entspannt & schick Modisch: Rostrot! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Demenz: Wenn der Kopf nicht mitspielt. . . . . . . . . . . . . .

Mein Haus, mein Garten, mein Auto Feuer und Flamme für Ahorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Spa-Oase Bad: Wellness für Zuhause . . . . . . . . . . . . . . . .

Die NordBau in Neumünster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tod & Trauer Bestattungskultur im Wandel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

114

Nach Erkrankung:

Vorschau Oktober . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

114

Wir verhelfen Ihnen zu einer möglichst selbständigen Lebensführung.

Titel: Mehr als 30 Jahre ist das beeindruckende Werk von Heinrich Basedow d. J. (1896-1994), der ab 1946 in Kiel lebte und wirkte, nicht mehr in einer größeren Schau in Schleswig-Holstein präsentiert worden. Ab 2. September wird nun in der Herbert Gerisch-Stiftung in Neumünster der Künstler und sein Werk in vorzüglicher Weise mit einer beeindruckenden Retrospektive gewürdigt. (Mehr dazu auf Seite 99)

Sprechen Sie uns an. Schon vor Ihrer Krankenhausentlassung! Telefon: 04321-9945-0

„Lebensart im Norden“ ist ein umweltfreundlich produziertes Magazin. Es wird auf FSC®-zertifiziertem Paper aus verantwortungsvollen Quellen und mit 100% Ökostrom gedruckt. Die beim Druck entstehenden CO²-Emissionen kompensieren wir durch Beteiligung an zertifizierten Klimaschutzprojekten unter der Aufsicht von ClimatePartner.

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09|2018 l e b e n s a r t

Das ist los | im

SEPTEMBER

von Anne-Kristin Bergan

Im Spätsommermonat, kurz bevor der Herbst mit seinem magischen Lichtspiel das jahreszeitliche Zepter übernimmt, läuft die Natur noch einmal zur Hochform auf. Da ist es ein besonderes Vergnügen, durch unser wundervolles Schleswig-Holstein zu fahren und hübsche Ausﬂugsziele anzusteuern, die mit vielfältigen Programmen zu einem Besuch locken. Wir haben hier wieder einen bunten Strauß an tollen Veranstaltungen zusammengestellt, mit denen der Abschied vom diesjährigen Supersommer bestimmt gar nicht mehr so schwerfällt.

Schlemmen & Shoppen Am 2. September präsentieren sich die schönsten und besten Food Trucks aus der Region Hamburg in Ahrensburg. Die gesamte Große Straße wird für den Autoverkehr gesperrt, Tische und Bänke laden zum Verweilen ein und ein buntes Kinderprogramm sorgt dafür, dass die ganze Familie auf ihre Kosten kommt. Parallel dazu öffnen die Geschäfte in der Innenstadt ihre Türen. Zu diesem verkaufsoffenen Sonntag gibt es Aktionen und Angebote.

 2.9., Food Truck Sunday ab 11 Uhr, verkaufsoffener Sonntag 13-18 Uhr, Ahrensburg www.ahrensburger-stadtforum.de

Food Market Hamburg Unter dem Motto „Aus der Region – für die Region“ laden der Großmarkt Hamburg und „Der Feinschmecker“ zu einer ganz besonderen Genussvielfalt in die Großmarkthalle in Hammerbrook ein. Von ausgefallenen Senf- und Chutney-Kreationen, handgefertigten Pralinen, Fisch-, Fleisch- und Wurstspezialitäten bis hin zu saisonalem Obst und Gemüse – für jeden Geschmack ist etwas dabei. TV-Spitzenköche wie Johann Lafer oder Rimigio Poletto lassen sich beim Kochen über die Schulter schauen.

Schöne Zähne – damit Sie wieder gut lachen haben.

 8.9., 11-18 Uhr + 9.9., 10-16 Uhr, Großmarkthalle Hamburg

www.foodmarket-hamburg.de, Tageskarte 5,- Euro, Kinder bis 12. J. frei

Kinderﬂohmarkt Ob Teddy oder Bauklötze, Bücher oder CDs, Strampler, T-Shirts, Hosen oder Schuhe – beim Kinderﬂohmarkt am 8. September im Einkaufszentrum „Stadtzentrum Schenefeld“ bekommen Mamas und Papas für ihre Jüngsten garantiert das eine oder andere Lieblingsutensil für kleines Geld.

 8.9., 8-16 Uhr, Stadtzentrum Schenefeld, Tel. 040 / 57013960, www.szs.sh

Informationsveranstaltung am 16.09.2018 um 11 Uhr Telefonische Voranmeldung erforderlich. Implantat komplett

Dr. med.dent. Peter Niziak Zahnarzt Bargfelder Str. 4 a 24613 Aukrug Telefon: 0 48 73 / 2 03 69 99 Fax: 0 48 73 / 93 11

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09|2018 l e b e n s a r t

Das ist los | im

Fest der Kunsthandwerker Mehr als 60 professionell arbeitende Kunsthandwerker, Künstler und kreative Aussteller präsentieren am 8. und 9. September am romantisch gelegenen Wohldorfer Mühlenteich im Alstertal Tradition und Zeitgeist. Viel Herzblut steckt in ihren Unikaten, die sie an ihren liebevoll dekorierten Ständen anbieten: Gemälde in Öl und Acryl, Schmuck aus Silber, Gold und Edelstein, Gestricktes und Gefilztes, ausgefallene Brillen aus Büffelhorn, Textildesign aus Leinen und Kaschmir, trendige Hüte, Wohn- und GarHans Harder aus Petershagen fertenaccessoires und vieles mehr. Beim tigt in seiner mobilen Glasbläserei künstlerische Gebrauchs- und Glasbläser dürfen sich Kinder im GlasDekorationsgegenstände. blasen versuchen oder an der Wippdrehbank nach Herzenslust drechseln, ein Bürstenmacher zeigt über 600 traditionell hergestellte Bürsten und richtig gutes, ursprünglich gebackenes Brot kostet man bei Andreas Sommers am Holzbackofen. Eine kleine Markt-Gastronomie verwöhnt die Besucher mit Spezialitäten vom Holzkohlegrill oder in der Kutsche gebackenen Pfannkuchen.

Yoga, Gesundes, Veggi & mehr … Messe Kiel 22. – 23. September 2018 · Halle 400 60 Aussteller, 60 Events und du! Jetzt informieren:

kiel-lebensfreude.de

 8.+9.9., Sa 11-19 Uhr, So 11-18 Uhr

Wohldorf/Ohlstedt, Mühlenredder 38

Verkauf von Stoffen, Schnittmustern, Kurzwaren, Maschinen und Zubehör. Wettbewerb Hamburger Nähtalent 2018, großes Workshopangebot und ein buntes Rahmenprogramm.

Achterwehr macht auf! Am Sonntag, 9. September, gibt es die Premiere: Erstmals haben sich Familien aus beiden Achterwehrer Ortsteilen zusammengeschlossen und laden auf mindestens sieben Grundstücken im Ortsteil Achterwehr und mindestens fünf im Ortsteil Schönwohld zum Familien-Flohmarkt ein. Stöbern, klönen, essen, handeln, Schätze suchen, Freunde finden – all das soll von 11 bis 15 Uhr möglich sein. Die teilnehmenden Grundstücke sind mit Luftballons gekennzeichnet! Achterwehr ist zehn Kilometer vom Kieler Schützenwall und Schönwohld zehn FahrradMinuten von Kiel-Russee entfernt und somit ideal für einen sportlichen Familienausflug geeignet.

 9.9.18, 11-15 Uhr, Achterwehr macht auf – ein Dorf in Aktion

29. – 30. September 2018 make your fashion Das Nähevent in Hamburg

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29. – 30. September 2018 MesseHalle Hamburg-Schnelsen Modering 1a 22457 Hamburg Alle Informationen: www.nähmesse.de

l e b e n s a r t 09|2018

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SEPTEMBER

von Anne-Kristin Bergan

Hobbymarkt

Landmarkt Der Tauschring Neumünster lädt am 9. September zum 6. Hobbymarkt ein. 30 Aussteller präsentieren ihr Handwerk. Die Besucher haben nicht nur die Möglichkeit, die gefertigten Arbeiten zu erwerben, sondern sich auch Anregungen für das eigene Hobby zu holen, wie zum Beispiel Stricken, Holzarbeiten, Metallarbeiten, Nähen, Marmeladen und Kräuter. Einige der Aussteller zeigen ihr Hobby direkt vor Ort wie Malen mit Ölfarbe, Aquarellmalerei, Filzen, Falttechnik mit Büchern und Wolle spinnen. Die kleinen Besucher vertreiben sich die Zeit mit malen und spielen. Für das leibliche Wohl ist gesorgt. (Eintritt frei, Spenden für die Kindertafel Neumünster sind willkommen)

 9.9., 11-16 Uhr, Bildungszentrum

Kieler Str. 90, Neumünster, Tel. 04321 / 64590, www.tr-nms.de

Auch der kommende Landmarkt auf dem Gestüt Traventhal am 15. und 16. September lädt wieder zum Ausﬂugsziel aufs Land und in alte Zeiten ein: Unterschiedliche Pferderassen, Schafe, Lamas, Kaninchen, Federvieh sind dabei. Das Angebot ist vielfältig: Gärtnereien, Antiquitäten, Schönes für Haus, Hof und Garten und Mode. Auf dem Krämermarkt zeigen Händler und Handwerker ihre Waren und Handwerkskunst, Erzeugnisse aus der Region werden angeboten. Pippi Langstrumpf kommt mit dem „Kleinen Onkel“ und verteilt Goldmünzen an die Kinder. Die historische Postkutsche fährt. Es gibt Ponyreiten, die Strohhüpfburg, das Hasendorf und das Karussell. Im Land-Museum wird erstmalig die „Große Lüster-Galerie" mit 60 alten Kristalllüstern präsentiert. Angegliedert sind wieder die Pferde-Shows mit einem bunten Programm von Western bis Barock. In der Feldbäckerei duftet frisch Gebackenes aus dem Steinofen. Es gibt Deftiges, Gegrilltes, Kaffee, Kuchen, Crêpes, frische Torten und Eis. (Erw. 5,- Euro, bis 12 J. frei, freies Parken)

 15. + 16.9., 10-18 Uhr, Landgestüt Traventhal bei Bad Segeberg Tel. 04551 / 968925, www.landgestuet-traventhal.de

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SEPTEMBER

von Anne-Kristin Bergan

Herbstfest auf dem Uhlenhoff Wenn am 16. September auf dem Uhlenhoff der Herbst gefeiert wird, dürfen sich Groß und Klein auf einen schönen Familientag freuen. Die Kinder vergnügen sich bei Ponyreiten und Treckerfahren, Hüpfburgen, Maislabyrinth und einem Abenteuer-Heuboden, während die Erwachsenen sich an allerlei Kunsthandwerk und kulinarischen Herbstgenüssen erfreuen. Die örtlichen Jäger haben mit Spielen rund um die Natur Wissenswertes im Gepäck. Für das leibliche Wohl sorgen die selbst gebackenen Torten und Waffeln, Grillwurst, Currywurst & Pommes, Zwiebelkuchen und Federweißer, Süßigkeiten und Eis.

 16.9., 12-18 Uhr, Uhlenhoff, Waldweg 52, Kölln-Reisiek

Die besten Achter der Welt

Lebensfreude Messe Kiel

Zum 18. Mal startet das internationale Achter-Ruderrennen in diesem Jahr auf dem Nord-Ostsee-Kanal in Rendsburg. Die Rennstrecke ist hier mit einer Länge von 12,7 km deutlich länger als eine herkömmliche Strecke, die meist 2000 m misst, und eine körperliche Herausforderung selbst für Top-Sportler. In der Regel brauchen die Boote etwa 38 min, bis sie die Ziellinie, die Rendsburger Eisenbahnhochbrücke, passieren. Der Ruder-Marathon ist der Höhepunkt des SH Netz Cup, er ﬁndet am Sonntag statt. Am Freitag legen die Sportler auf dem Ergometer einen 500-m-Sprint hin. Wer dort gewinnt, darf sich seine Startbahn für Sonntag aussuchen. Am Samstag treffen sich die Ruderer für einen ersten Sprint von 300 m auf dem Kanal – ein extrem schnelles Rennen und ein spannender Vorgeschmack auf das Rennen am Sonntag. Abseits der Wasserkante gibt es eine große NDR-Bühne mit Musik und ein dreitägiges Showprogramm.

Wer Inspirationen für ein glückliches, erfülltes Leben mit mehr Gesundheit, Bewusstsein und Freude sucht, trifft auf der Lebensfreude Messe in Kiel am 22. und 23. September mehr als 60 Aussteller rund um die Themen Wellness, Fitness, Gesundheit, Ökologie, Ernährung und Nachhaltigkeit. In zahlreichen Vorträgen erfahren die Besucher viel Wissenswertes über das Zusammenwirken von Körper, Geist und Seele. Abwechslungsreiche Mitmach-Workshops, MitmachYoga und Entspannungs-Massagen und hochwertige Show-CookingEvents lenken vom kräftezehrenden Alltag ab und sind „Hinweistafeln“, zukünftig glücklicher leben zu können. Eintritt 11,- Euro, erm. 9,- Euro, Kinder bis 14 J. in Begleitung frei

 21.-23.9., Schleswig-Holstein Netz Cup

 22.+23.9., 10-18 Uhr, An der Halle 400, Kiel

Nord-Ostsee-Kanal, Rendsburg

Allgemeine Sterbekasse von 1866 Heute schon schon für für morgen morgen vorsorgen vorsorgen … … Heute Treffen Sie private Vorsorge mit unserer Sterbeversicherung, damit Ihre Angehörigen finanziell abgesichert sind. Sie haben die Wahl zwischen Leistungen von 614,00 bis 4.298,00 Euro. 10 l e b e n s a r t 09|2018

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09|2018 l e b e n s a r t

KUNST &

ANTIKMESSE

DESIGN - ANTIK - KUNST

Das ist los | im

SEPTEMBER

Kindertag in Neumünster R.SH kommt erneut nach Neumünster und feiert mit dem R.SH-Kindertag eines der größten Kinderfeste Schleswig-Holsteins. Am 23. September verwandelt sich das Gelände der Holstenhallen in ein großes Spiel- und Spaß-Areal für die ganze Familie. Höhepunkte sind die Musikstars auf der R.SH-Bühne: Die YouTuber Roman und Heiko Lochmann alias „Die Lochis“ werden performen, der deutsche Justin Bieber Mike Singer ist dabei genauso wie Teenie-Schwarm Jonas Monar und Newcomerin Enyadres.

 23.9., ab 10 Uhr, Gelände der Holstenhallen

Justus-von-Liebig-Straße, Neumünster, www.rsh.de/kindertag

Herbstmarkt in Molfsee

04.-07. OKTOBER 2018

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DK-6230 RØDEKRO DENMARK

DONNERSTAG - SONNTAG 11-17 EINTRITT €10.-

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Wenn wieder der Duft von frisch gebackenem Brot über das Freigelände im Landesmuseum für Volkskunde – Freilichtmuseum Molfsee zieht, die Kürbisse in allen Formen und Farben mit der Herbstsonne um die Wette strahlen, rotwangige Äpfel in Körben auf Käufer warten und die Menschen zu Tausenden durch das Torhaus ins Freilichtmuseum Molfsee strömen – dann ist Herbstmarktzeit. In diesem Jahr ﬁndet die fünfte Jahreszeit vom 29. September bis 7. Oktober täglich von 9 bis 18 Uhr statt. Tipp: Mittwochabend wechseln die Aussteller zum Teil, so dass sich ein zweiter Besuch des Herbstmarktes allemal lohnt. Auf dem gesamten Gelände werden traditionelle und neuartige Arbeiten von rund 150 Ausstellern, viele davon sind erstmals dabei, angeboten. Die Museumsbäckerei – unter der Regie von Daniel Lorenzen und die Räucherkate sind in Betrieb. Alle drei Gastronomien des Freilichtmuseums sind in diesem Jahr neu verpachtet. Am Kiosk auf dem Jahrmarkt gibt es kleine Speisen vom Unternehmen HELENE, im Meierei-Café Leckeres rund um Milch und Käse, Kaffee, Kuchen und besondere Torten von Emily Meining und das „Marktbuffet“, betrieben von Familie Jöns der Gaststätte „An Dörpsdiek“ aus Techelsdorf, in der Winkelscheune bietet deftige Gerichte und Wildprodukte vom Grill an. Die Handwerker in den Werkstätten des Museums sind alle tätig. Auch hier gibt es viel zu sehen und bei einigen – dem Drechsler, der Grünholzschnitzerin, dem Imker - können die Besucher auch aktiv werden.

 29.9.-7.10., tägl. 9 bis 18 Uhr, Herbstmarkt, Freilichtmuseum Molfsee, Hamburger Landstr. 97

Nähmesse Hamburg Vom 29. bis 30. September ﬁndet die Nähmesse Hamburg mit dem Wettbewerb „Hamburger Nähtalent 2018“ in der MesseHalle Hamburg-Schnelsen statt. Auf rund 2.000 qm gibt es eine bunte Vielfalt an Stoffen, Nähmaschinen, Knöpfen, Kurzwaren und allem, was man zum Nähen braucht. Im Rahmen der Nähmesse wird zum 4. Mal das „Hamburger Nähtalent“ gesucht. Egal ob Kinder, Hobbyschneider/innen oder Professionals – jeder darf an diesem Wettbewerb teilnehmen. Die ausführlichen Informationen zum Wettbewerb und den Teilnahmebedingungen sind zu ﬁnden auf: hamburger-nähtalent.de. Des Weiteren gibt es zahlreiche Workshops, in denen verschiedene Kleidungsstücke genäht werden und wo die Teilnehmer wertvolle Tipps und Tricks rund um das Nähen und Schneidern erfahren. Eintritt Erw. 11,- Euro, erm. 5,- Euro

 29.+30.9., Sa 10-18 Uhr, So 10-17 Uhr, MesseHalle Hamburg-Schnelsen, www.nähmesse.de

B!aesthetics – Aesthetic verstehen. Meine Praxen stehen für langjährige Erfahrung in der sanften medizinischen Aesthetic ohne Skalpell. Als Ärztin lege ich größten Wert darauf Ihnen alle Behandlungstechniken so verständlich zu erklären, dass Sie danach in der Lage sind sich eine Meinung zu bilden und für sich selbst mit meiner Hilfe zu entscheiden, welche Behandlung die Beste für Sie ist.

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09|2018 l e b e n s a r t

Titelthema

Eine neue Art zu arbeiten â&#x20AC;&#x201C;

am Beispiel AXA

14 l e b e n s a r t 09|2018

Neue Arbeitswelten

Versicherungsbüros sind langweilig und verstaubt? Dieses Vorurteil gehört über Bord: Die AXA Konzern AG hat mit ihrem „New Way of Working“-Konzept eine Arbeitswelt geschaffen, die frisch und bunt daherkommt, mehr Kommunikation fördert, aber auch freieres, flexibleres Arbeiten erlaubt. Der Pilotstandort ist Hamburg. Lebensart hat sich dort umgeschaut ... Fazit: Wow!

von Nicoline Haas

amals, im alten AXA Büro am Heidenkampsweg 98, Hamburg-Hammerbrook: „Es gab lange Flure, beidseitig die Zimmer, wo zwei bis vier Leute drinsaßen. Und die Türen waren meistens zu. In kleinen Küchen holte man sich zwischendurch seinen Pott Kaffee oder Tee und verschwand damit schnell wieder im Zimmer. Abgesehen von den Besprechungsräumen gab es keine Gemeinschaftsflächen, die mal zu einem Plausch einluden. Und so fand unter Kolleginnen und Kollegen, die nicht direkt zusammenarbeiteten, kaum ein Austausch statt“, beschreibt Oliver Eske. Als Leiter des „New Way of Working“-Programms von AXA (kurz: NWoW) ist er verantwortlich dafür, dass diese Szenerie der grauen Vorzeit angehört.

Aktive Pause bei AXA in Hamburg: Nach einer Partie Billard geht's aufgelockert zurück an den Schreibtisch. Der Kneipentresen ist übrigens nicht echt, es handelt sich um ein bedrucktes Akustik-Paneel.

Heute, im Neubau am Heidenkampsweg 74-76: Wenn die Frauen und Männer ins Büro kommen, holen sie zuerst ihr Equipment aus einem Schrankfach: Laptop, Tastatur, Maus und Telefon-Headset, dazu ein paar persönliche Utensilien vom Notizbuch bis zum Süßigkeitenvorrat. Mit dem Korb unterm Arm sucht sich dann jeder in seiner Abteilung einen passenden Platz aus, schließt die Geräte ans Netzwerk, und die Arbeit kann beginnen. Eigene Zimmer oder Schreibtische gibt es nicht mehr – und dies gilt für alle, vom Azubi bis zum Vorstand. Persönliche Deko (Familienfotos, Topfpflanzen, Poster an der Wand ...) sind damit ebenso passé wie der privilegierte ledergepolsterte „Chefsessel“.

09|2018 l e b e n s a r t

Titelthema

Mehr Transparenz, Austausch und Wir-Gefühl Durch offene oder verglaste Arbeitsbereiche sieht man jetzt viel mehr Gesichter als früher, schon morgens beim Eintrudeln ins Büro erschallt es überall: „Moin!“, „Hallo!“, „Wie geht’s?“ Begegnungsflächen aller Art fördern zusätzlich den Austausch – und zwar team- und fachübergreifend. Da unterhält sich der angehende Versicherungskaufmann spontan mit Leuten aus der Marketingabteilung, und die Haftpflicht-Expertin kommt mit dem IT-Spezi in Kontakt. So erweitert jeder nebenbei seinen Horizont und schaut mal über den Tellerrand seiner Tätigkeiten hinaus. „Innerhalb der Abteilungen tragen die neue Transparenz und verstärktes Kommunizieren dazu bei, dass Entscheidungen schneller getroffen und einfacher kundenorientierte Lösungen gefunden werden“, berichtet Oliver Eske erfreut. „Außerdem arbeiten die Teams merklich kreativer und beherzter zusammen, seit sie in großer Runde zusammensitzen – mit ihren Teamleitern mittendrin.“

Stadtwerke Kiel: Frau Fiedler, wie haben Geschäfts- und Personalleitung auf die Platzierung reagiert? Mit Jubel und stolzem Grinsen! Es ist toll, dass unsere Bemühungen und Maßnahmen offenbar fruchten. Und da es sich ja um eine unabhängige, anonyme Befragung handelte, sind die Bewertungen wirklich ehrlich. So eine Auszeichnung strahlt übrigens auch nach innen: Sie bestärkt die Kolleginnen und Kollegen darin, lange bei uns zu bleiben.

Im Januar präsentierte FOCUS-BUSINESS die „Top-Arbeitgeber 2018“. Zwei Stadtwerke aus Schleswig-Holstein landeten im Ranking* weit vorn, die Stadtwerke Kiel (SWK) auf dem 16. und die SWN Neumünster auf dem 23. Platz – von 1.000 Unternehmen aller Branchen! Das ist erfreulich und der Rede wert: Lebensart sprach mit Anja Fiedler aus dem Personalmanagement des Kieler Top-Arbeitgebers.

16 l e b e n s a r t 09|2018

Haben sich infolgedessen mehr Bewerber bei Ihnen gemeldet? Mehr nicht – aber die, die wir haben wollen (lacht)! Generell merken wir seit geraumer Zeit: Nur ein gutes Gehalt ist vielen Jobanwärtern nicht mehr so wichtig – ein Wohlfühlklima, flexible Arbeitszeiten oder eine tolle Kantine dagegen schon. „Wohlfühlklima“ klingt gut. Könnten Sie dieses näher beschreiben? Dazu gehört ein wertschätzender, respektvoller Umgang miteinander, angefangen beim freundlichen Grüßen bis hin zum konstruktiven Feedbackgespräch. Neue Impulse von Mitarbeitern sind immer willkommen. Was die

Stadtwerke noch charakterisiert: Jeder steht für jeden ein. Wenn jemand mal mit einer Aufgabe überfordert ist oder eine private Krise hat, kann er oder sie das frei heraus sagen und auf Hilfe zählen. Zusätzlich hilft das „Mitarbeiterunterstützungstelefon“ von Otheb Kiel bei diversen Problemen mit Rat und Tat. Im Zusatzranking „Gesund & fit“ belegten die SWK sogar den 1. Platz! Wie das? Allein unser Betriebssportverein hat 18 Sportarten im Repertoire, von Fußball bis Golf, von Squash bis Tanzen – und auf dem Wasser: Drachenboot und Kutterpullen. Desweiteren fördern wir zielgruppengerecht die Gesundheit: Für Azubis und jüngere Kollegen etwa gibt es das trendige Freeletics, für Leute, die viel sitzen, die „Bewegte Mittagspause“ und für Handwerker spezielle Rückentrainings und Massagen vor Ort. Und was tragen Sie zur berühmten „WorkLife-Balance“ bei? Unter anderem achten wir darauf, dass wenig Überstunden anfallen und diese zügig abgebummelt werden. Wir haben eine großzügige Gleitzeitregelung und flexible Arbeitszeitmo-

Neue Arbeitswelten

Zonen für Still- und Teamarbeit Nach dem Pilotbüro in der Hansestadt, das Ende August 2017 bezogen wurde, will der AXA Konzern bis zum Jahr 2020 bundesweit alle weiteren 15 Standorte nach NWoW-Kriterien umbauen, ein Mammutprojekt. Allein in der Zentrale Köln, wo rund 4.500 Menschen arbeiten, warten ganze zehn Gebäude auf eine umfassende Frischekur. Zurück in Hamburg: Zur neuen Arbeitswelt gehören auch verschiedene Raummodule, die sich nach den wechselnden Aufgabenstellungen und Bedürfnissen der Mitarbeiter richten. Während in Konfis und Kreativarbeitsräumen laut diskutiert und gebrainstormt wird, geht es in der sogenannten Bibliothek sehr ruhig zu. „Egal, ob jemand einen Schadensfall bearbeitet, ein Gutachten schreibt oder eine

Präsentation vorbereitet – hier kann konzentriert gearbeitet werden, denn lautes Quatschen und Telefonieren sind unerwünscht“, erläutert Oliver Eske. Bücherwände gibt es in der Bibliothek nicht, dafür große Wandbilder, die als Gag zwei altmodische Hausbibliotheken mit Ohrensessel, Kronleuchter und Co. zeigen. „Dies sind aber keine normalen Bilder, sondern bedruckte Akustik-Paneele“, klärt Eske lächelnd auf. „Weil wir bei AXA jetzt in größeren Räumen arbeiten und mehr Glasals massive Wände haben, finden sich solche Schalldämpfer überall.“ Zu den Bildmotiven durften die Teams auch ihre Ideen einbringen: Mal sind es Lebkuchenherzen vom Hamburger DOM, mal ist es eine Leuchtfassade an der Reeperbahn oder der Blick in den Alten Elbtunnel. Fortsetzung nächste Seite

 Oliver Eske, studierter Wirtschaftsinformatiker, leitet das NWoW-Programm und ist sonst Bereichsleiter Workplace & Infrastrukturmanagement bei der AXA Konzern AG. Sein Dienstsitz ist in Köln, er ist aber viel unterwegs und nutzt auch mal das „Work@home“-Angebot.

„Jeder steht für jeden ein.“ delle einschließlich Homeoffice. Beruf und Familie müssen vereinbar sein, und mit Familie meinen wir alle Angehörigen, selbst Haustiere. Unsere Leistungen diesbezüglich lassen wir von der Hertie-Stiftung zertifizieren. Bei „Weiterbildung & Entwicklung“ liegen Sie unter den Top 30, wie bringen Sie Ihre Mannschaft voran? Es beginnt mit einer modernen Ausbildung in unserem eigenen Zentrum. Dort bereiten wir den Nachwuchs auch auf die globale, sich schnell wandelnde Wirtschaftsgesellschaft vor. Jungakademiker können 18-monatige Traineeprogramme absolvieren; die weiteren Mitarbeiter wählen nach Bedarf aus einem bunten Strauß an Seminaren, Online-Schulungen, Tagungen und mehr aus. Sehr beliebt sind Hospitationen in andere Arbeitsbereiche, da schaut etwa der Praktiker aus dem Kraftwerk mal dem Planer im Büro über die Schulter – oder umgekehrt. Gibt es etwas, das Sie als Arbeitgeber noch besser machen wollen? Ein Punkt ist die interne Kommunikation. Wir planen, ein „Social Intranet“ einzuführen: Damit kann man chatten, sich austauschen, informieren. Aber auch Kommentare abgeben, Kritik oder Wünsche äußern, ob nun zum Mittagessen oder zum Thema Weiterbildung. Wir glauben an positive Effekte durch mehr und offeneren Dialog.

Die Stadtwerke Kiel versorgen die Region mit Strom, Gas, Wasser und Wärme. Fast 1.000 Frauen und Männer sind hier beschäftigt. Rund 60 Prozent arbeiten im Verwaltungs- oder Technikbüro im Uhlenkrog, die anderen „draußen“, etwa in einem Umspannwerk, Wasserwerk oder aktuell auf der Baustelle des innovativen Küstenkraftwerks K.I.E.L. Im Unternehmen überwiegen kaufmännische und technische Berufe, u.a. der Fächer Elektrotechnik, Mechatronik und Maschinenbau. Hierbei reichen die Positionen vom Monteur bis zum projektleitenden Techniker oder Ingenieur.  www.stadtwerke-kiel.de

* Für die Studie ließ die Firma Statista rund 21.000 Festangestellte von deutschen Arbeitgebern (ab 500 Mitarbeitern) anonym befragen, zu Betriebsklima, Kommunikation, Bezahlung, Image und Führungsstil. Auch wurde gefragt, ob er oder sie den eigenen Arbeitgeber weiterempfehlen würde. Zusätzlich flossen die Ergebnisse einer Xing-Umfrage und Bewertungen der Plattform Kununu ein – insgesamt über 127.000 Beurteilungen.

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Titelthema

Erholsame Pausen Einige Aspekte der neuen AXA Arbeitswelt hat man hier und dort schon mal gesehen. Dass etwa NewMedia-Firmen wie Microsoft in Berlin oder Google Germany in Hamburg über durchgestylte Büros, kreative Arbeitsweisen oder auch nette Pausenspielereien verfügen, ist nicht so überraschend. „Doch für eine Versicherung ist es ein Quantensprung“, wie sich Günther Kohl, AXA Projektleiter Bau & Technik, einmal ausdrückte. Zur aktiven Erholung können die Hamburger Billard, Tischfußball und sogar Basketball im Büro spielen. Und wer sich lieber mit Koffein und Klönschnack aufmuntert, tut das in einer der geräumigen Teeküchen. Schon deren Einrichtung macht munter: Sie sind vom Sofa bis zum Kühlschrank in knalligen Farben gestaltet. Wem dennoch die Augen zufallen, muss sich nicht unterm Schreibtisch oder auf dem Klo verstecken – für einen „Power Nap“ zwischendurch wurde eigens ein Zimmer mit kuscheligen Kojen eingerichtet. Vorhang zu, kurz eingenickt und erfrischt wieder ans Werk!

 Gemeinschaftsflächen aller Art sollen den Austausch unter Kolleginnen und Kollegen anregen. Die einen toben sich nach dem Mittagessen sportlich aus, andere gönnen sich einen „Power Nap“ in einer gemütlichen Koje.  Eine Video-Konferenz im Rapsfeld: Alle Besprechungsräume im AXA Büro, wie auch dieser kleine hier, sind mit neuester Technik ausgestattet. Das Bürokonzept und Design wurden gemeinschaftlich vom hausinternen Architekten der AXA sowie von der merTens AG aus Willich entwickelt.

Die vielen verschiedenen Meetingräume im Haus sind mit neuester Technik bestückt. „Zur Ausstattung zählen zum Beispiel Dockingstationen zum Anschluss des Notebooks, ein großer Monitor mit Webcam und Mikrofon, um auch Video-Konferenzen mit Kollegen außerhalb abzuhalten“, erzählt Holger Brandt, der in Hamburg für IT-Support und Haustechnik zuständig ist. „Moderne digitale Konferenz- und Kollaborationstools sind neben mobilen Arbeitsgeräten auch die Voraussetzung für ein besonderes Angebot im Rahmen von NWoW: Fast alle Angestellten dürfen bis zu zwei Tage pro Woche zuhause arbeiten.“ Wieso fast alle? „Meine Teamkollegen und ich müssen für den IT-Support im Büro sein, aber das sind wir auch sehr gerne!“, antwortet Brandt. Eske ergänzt: „Konzernweit nutzt schon über die Hälfte unserer Belegschaft das ,Work@home‘-Angebot, Tendenz steigend. Und das sind nicht nur Eltern von Kleinkindern oder pflegende Angehörige – bei Mitarbeitern aller Lebenslagen kommt diese neue Flexibilität offenbar gut an.“ Neben Homeoffice bietet die Versicherung auch eine tolerante Gleitzeit zwischen 6 und 20 Uhr an. Dadurch sind immer nur Teile des Personals zeitgleich vor Ort: Das neue Hamburg-Büro kommt im Vergleich zum alten mit der halben Fläche aus: mit 9.700 statt 18.000 Quadratmetern, ziemlich effizient. Oliver Eske: „Auf weniger Raum hat AXA für uns alle mehr Freiraum geschaffen. Das beflügelt und motiviert, und das wird das Unternehmen sicher nach vorn bringen.“  www.axa.de

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Fotos: © AXA

Bis zu zwei Tage Homeoffice

Neue Arbeitswelten

Online, weltweit, selbstbestimmt – der neue Arbeitsmarkt

Das Internet macht so viel möglich: shoppen, Unterhaltung, Partnersuche. Aber es beeinflusst einen großen Faktor unserer Gesellschaft ganz besonders: den Arbeitsmarkt Arbeitsplatz Internet Youtube-Star, Instagram-Influencer, PinterestDesigner – dank einfacher Technik hat sich so manch einer selbst seinen Traumjob erschaffen. Aber das Internet bietet auch weniger extrovertierten Berufen große Chancen, und zwar allein durch ortsungebundenes Arbeiten. Denn wer seinen Service auf dem Dorf oder einer Kleinstadt für eine spitz zugeschnittene Zielgruppe anbietet, hat es schwer, genügend Kunden zu finden. Über das Internet dagegen kann man leicht den gesamten deutschsprachigen Raum erreichen – oder die ganze Welt.

Mein Leben, mein Job, mein eigener Chef Feste Arbeitszeiten, starre Hierarchie oder der weite Weg in´s Büro – immer weniger Menschen sind dazu bereit. Für die Generation, die jetzt in die Arbeitswelt eintaucht, zählen ganz andere Werte als noch vor 50 Jahren: Familienvereinbarkeit, Homeoffice und Flexibilität sind gewünschte Kriterien. Und ein Beruf, der Erfüllung und Spaß bringt.

Meine neue Berufung

von Nadine Sorgenfrei

Von der Idee zum erfolgreichen Business

asst mein Job eigentlich noch zu meinem Leben?“ Nach dem Studium bin ich mit 24 Jahren in meinen Traumberuf gestartet: Journalismus. Reisen, Interviews, schicke Abendtermine mit Promis – eine tolle Zeit! Aber dazu gehörten auch pendeln in die Großstadt, Stress, Zeitdruck und lange Abende in der Redaktion. Jetzt bin ich Mutter von drei Kindern und mein Leben hat sich komplett verändert: Ich wohne auf dem Land. Ich möchte flexibel arbeiten, für meine Kinder da sein, wenn sie mich brauchen und nicht für einen Chef. Und ich bin jetzt über 40, meine Werte haben sich verändert – kann man da noch mal etwas

Neues wagen? Schon, finde ich. Aber was? Über Facebook werde ich auf Catherine aus Salzburg aufmerksam, sie ist professioneller Business-Coach. Das verlockende Angebot ihrer Firma LifeDesign: „Erfolgreich mit dem, was du liebst.“ Aber was liebe ich? Ich melde mich zu ihrem Berufungs-Durchstarter-Basisprogramm an. In Online-Videos und einem persönlichen Gespräch über´s Internet („Live-Call“) soll ich meiner neuen Berufung auf die Spur kommen. Los geht’s: Catherine erscheint auf meinem Computer-Bildschirm und führt mich durch das Programm. Erstaunlicherweise kommt sie mir nach kurzer Zeit sehr ver-

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Titelthema

traut vor. Mit Catherines Anleitung ﬁnde ich die vier Grundpfeiler meiner Berufung heraus: Was sind meine Visionen und Werte? Was sind meine Talente und Fähigkeiten? Wie sieht mein perfekter Tag aus? Was sind meine Geschichte und Erlebnisse? Die Schnittmenge daraus ergibt meine persönliche Geniezone – also meinen Bereich, in dem mir arbeiten besonders leicht fällt und ich es mit Leidenschaft tue. Gemeinsam mit Catherine deﬁniere ich daraus meine neue Berufung: „Ich werde Müttern helfen, sich wieder in Kraft, Leichtigkeit und Balance zu bringen“. Nanu? Das kommt für mich uner-

wartet. Kann ich das überhaupt? Ist das denn ein echter Beruf?

Die Stärken der Frauen Was mir auffällt: Unsere heutige Arbeitswelt wurde über Jahrhunderte von Männern erschaffen und dominiert. Körperliche Stärke, Macht und Durchsetzungsvermögen sind Werte, die im Job immer noch eine große Rolle spielen. Für eher weibliche Stärken wie Intuition, Emotion und Mitgefühl wurden Frauen in den letzten Jahrhunderten im besten Fall nicht bezahlt. Im Schlechtesten landeten besonders Talentierte auf dem Scheiterhaufen.

Kann ich also mit meinem Angebot überhaupt Geld verdienen? „Natürlich“, bestärkt Catherine mich. „Was wäre es einer Mutter denn wert, wenn sie sich wieder wohl in ihrem Leben fühlt, ihren Alltag mit viel Leichtigkeit genießen kann? Wie würden Kinder und Mann davon proﬁtieren, wenn es Mama gut geht? Was ist ein harmonischeres Familienleben wert? Das ist doch eigentlich unbezahlbar!“ Stimmt. Und für große Familienautos oder skandinavische Kinderwagen wird ja auch viel Geld ausgegeben. Warum also nicht dafür, dass eine zufriedene Mutter die Nerven behält, geduldig und liebevoll mit ihren Kindern umgehen kann? Und sogar abends noch Energie und gute Laune hat, wenn sie Zeit mit ihrem Mann verbringt?

Schritt für Schritt in die Umsetzung

Zurück zu mir

Du standest mitten im Leben. Dann kam/ en dein/e Wunschkind/er – und bei aller Mutterliebe fühlst du dich oft wie im falschen Film. Das kennen ich! Ich liebe meine Kinder sehr – aber ich bin auch daran verzweifelt, plötzlich mein Leben komplett umgekrempelt zu bekommen. Am Schaukelgerüst zu klettern, anstatt auf der Karriereleiter. Wenn du im Alltagschaos mit der ganzen Verantwortung wieder zurück dir ﬁnden möchtest, zeige ich dir, wie du deinen Alltag viel einfacher gestalten, dich wieder wohl in deinem Körper fühlen und mehr Ruhe in deinen Geist be-

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kommen kannst. Davon wirst nicht nur du, sondern deine ganze Familie unglaublich proﬁtieren – denn ein sorgenfreies Leben ist auch für Mütter möglich. Wenn du mehr Informationen möchtest, wie du dein Leben als Mutter mit Leichtigkeit füllst, biete ich dir ein kostenloses 30-Minuten-Coaching an. Sichere dir einen Termin unter www.sorgenfrei.youcanbook.me oder besuche meine Facebook-Gruppe „Zurück zu mir“.  www.facebook.com/groups/ MamaSorgenfrei

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Berufung gefunden – aber wie setze ich mein Talent in ein Business um? Catherine bringt mich von der Idee zum fertigen Produkt. Ich erstelle einen Businessplan, einen OnlineKurs, ﬁlme Module, spreche Texte ein und beginne mit Marketing, um Kundinnen auf mein Angebot aufmerksam zu machen. Puh, manchmal schwirrt mir ganz schön der Kopf. Und ich habe mächtig Respekt vor einigen Aufgaben: Ich soll eine MarktforschungsUmfrage machen? Und ein Webinar ﬁlmen? Tatsache – es gelingt mir. Das Program führt mich Schritt für Schritt weiter, ich bekomme wertvolle Tipps und Erfahrungswerte. Einmal in der Woche gibt es einen Life-Call, in dem sich alle Teilnehmer austauschen. Das motiviert! Was mir besonders gut gefällt: Ich bin an keine Termine gebunden, kann jederzeit arbeiten, wie es in mein Leben passt – nicht umgekehrt. Und mein Coach ist für mich da. Allein hätte ich, wie andere vor mir auch, wohl schon oft aufgegeben. Jetzt arbeite ich tatsächlich mit klugen, interessanten Frauen, die Mutter geworden sind und sich in ihrem neuen Leben manchmal fehl am Platz fühlen. Ich habe all mein Wissen und meine ganze Erfahrung aus zehn Jahren Mutter-sein mit drei Kindern zu einem echten Kraftpaket zusammen gefasst. Und wenn ich jemanden auf den Weg von einem gestressten Mutter-Alltag zu einem entspannten, liebevollen Familienleben bringen kann, erfüllt mich das mit ganz viel Freude und Dankbarkeit.

Neue Arbeitswelten

Eine neue Lebensaufgabe finden – wie geht das überhaupt? Interview mit Catherine Hyza von LifeDesign Catherine, wie bist du darauf gekommen, die Berufung anderer Menschen zu finden und in die Realität zu bringen? Eigentlich gibt es nichts Wichtigeres, als die eigenen Talente und Gaben in die Welt zu bringen. Egal, ob jemand gut mit Kindern umgehen kann, voll in seinen Hobbys aufgeht oder seine Lebensaufgabe beruflich verwirklicht. Ich habe mich darauf konzentriert, den Menschen bei Letzterem zu helfen. Ich stell mir immer vor, wie harmonisch unser gesamtes Miteinander wäre, wenn wir alle etwas tun, das wir wirklich lieben. Das mag utopisch klingen, aber das ist meine Vision, die mich antreibt.

wo man sich damit beschäftigt, wie man ein bewussteres, nachhaltigeres Leben führen kann. Und das in Itzehoe, auf Fuerteventura oder online. Das Schöne daran ist, dass man sogar damit SEHR erfolgreich sein kann. Der Grund: Über das Internet erreicht man Millionen von Leuten und sucht sich darunter die zehn, 100 oder 5.000 aus, die sich genau dafür interessieren.

schaft einen riesigen Mehrwert stifte? Und etwas tue, das ich liebe, andere begeistert und ich als Energierückfluss auch Erfolg, Geld und Wertschätzung dafür bekomme? Absolut! Die wichtigste Grundlage ist, dass du Menschen dabei hilfst, ein Problem zu lösen. Mit Online Marketing erreicht man heute ganz leicht die Menschen, die genau dieses Problem haben. Früher war das gar nicht möglich, heute geht das leichter als je zuvor.

Wenn jemand jetzt also von Zuhause arbeiten und sich ein eigenes BerufungsBusiness online aufbauen möchte, wo fängt er dann an? Das Wichtigste ist das Fundament, also herauszufinAber wie findet man seine Berufung, Lebensaufgabe den, was die Lebensaufgabe und Bestimmung? ist. Dazu biete ich als EinDie Berufung ist nie ein entstiegshilfe einen kostenlosen weder/oder. Es ist immer eine Workshop „Deine Berufung & Kombination aus all dem, was Positionierung finden“ an. Der zweite Schritt ist es, sich man gern macht, was man schon erlebt hat sowie pereinen Mentor zu suchen, sönlichen Erfahrungen – der der das, was man erreichen rote Faden der Freude sozumöchte, schon selbst erfolgsagen. Ich zum Beispiel bin reich umgesetzt hat. Alleine eine sogenannte „Scannersetzen wir Dinge nur sehr Persönlichkeit“, das heißt, schwer um und geben oft zu ich habe viele Interessen und schnell auf. Ich gebe es ofTalenten und fühlte mich in fen zu: Ohne Hilfe hätte auch meinen früheren Jobs schnell ich es nicht geschafft! Jetzt gelangweilt und eingesperrt. Die Berufung ist nie ein entweder/oder. Es ist helfe ich mit meiner Arbeit Heute kombiniere ich meine anderen Menschen dabei, immer eine Kombination aus all dem, was man ihre Berufung zu finden und Fähigkeiten, denn daraus ergeben sich die wunderbars- gern macht. in ein selbstbestimmtes Busiten und innovativsten Dinge. ness zu verwandeln. Früher Das klingt ja toll, aber ist das auch realisEin Beispiel: hätten manche gesagt, „das ist ja noch nicht Was haben das Interesse für Yoga, Liebe zu tisch? mal ein Beruf!“. Heute arbeite ich weniger Kindern und Musik sowie Leidenschaft für Ich finde es eher verrückt, jeden Tag wohin zu und verdiene mehr als je zuvor. Die TransNachhaltigkeit und Natur gemeinsam? Kei- fahren, wo ich nicht sein möchte, mit Men- formation, die die Leute dabei erleben ist ner muss sich mehr entscheiden, entweder schen zu arbeiten, die mir vielleicht nicht gut unbeschreiblich erfüllend. Ich wache jeden Yogalehrerin, Kindergärtnerin, Musikerin oder tun und einer Tätigkeit nachzugehen, deren Tag auf und kann es kaum erwarten, an meine Wissenschaftlerin zu werden. Das ist das alte Sinn ich nicht mehr sehe. Das ist leider auch Arbeit zu gehen. Denken. Heute kann man Yoga-Musik-Work- „Realität“. Ist es also realistisch, dass ich mit shops für Mamis mit kleinen Kindern halten, einer Ausstrahlung an Freude und Leiden-  https://mylifedesign.biz/webinar

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09|2018 l e b e n s a r t

Titelthema

Foto: fotolia.com / neonshot

Workshop „Erfolgreich kommunizieren“ Wer wünscht es sich nicht, im Alltag besser mit Konﬂikten umgehen zu können. Die Volkshochschule Bad Bramstedt und die Gleichstellungsbeauftragte der Stadt bieten am 28. und 29. September einen Workshop mit der Kommunikationstrainerin Mechthild Keller an. Das Seminar „Erfolgreich kommunizieren“ bietet eine lebendige und praktische Einführung in die Haltung und Methode der gewaltfreien Kommunikation nach Marshall Rosenberg. Wichtige Aspekte wie Einfühlungsvermögen für sich selbst und andere oder der Zugang zu Gefühlen und Bedürfnissen werden anhand von eigenen Beispielen geübt. Dieses Angebot richtet sich nicht nur an Menschen, die bereits Erfahrungen mit dieser Methode haben. Auch NeueinsteigerInnen sind herzlich willkommen.  Workshop „Erfolgreich kommunizieren“, 28.9., 17-20 Uhr + 29.9., 11-17 Uhr, Alte Schule, Maienbeeck 11, Bad Bramstedt, Anmeldung unter Tel. 04192 / 7109 oder vhs-badbramstedt@web.de bis 14.9.2018.

Care Revolution Unter den Begriff Care-Arbeit fallen alle Bereiche der sogenannten Sorgearbeit, wie etwa Hausarbeit, Altenpﬂege Kinderbetreuung, Altenpﬂ ege und Ehrenamt. Sie wird zum überwiegenden Teil von Frauen geleistet und zwar sowohl im unbezahlten als auch im bezahlten Bereich. Laut der Zeitverwendungserhebung (ZVE) des Statistischen Bundesamtes von 2012/2013 arbeiten Frauen mit rund 45,5 Stunden in der Woche eine Stunde mehr als Männer. Die unbezahlte Arbeit nimmt dabei bei Frauen einen fast doppelt so hohen Anteil ein wie die bezahlte Arbeit. Im Vergleich zur ZVE 2001/2002 wurde insgesamt mehr Erwerbsarbeit und weniger unbezahlte Arbeit geleistet. Ein Grund könnte sein, dass Bereiche der unbezahlten Arbeit zunehmend aus dem Haushalt ausgelagert werden. Diese ausgelagerten Haushaltstätigkeiten werden in den allermeisten Fällen schlecht bezahlt – es entsteht ein neuer Billiglohnsektor.

Netzwerk Care Revolution

Das Netzwerk Care Revolution ist ein bundesweiter Zusammenschluss von über 80 Gruppen und Personen, die in verschiedenen Feldern sozialer Reproduktion – Hausarbeit, Gesundheit, Pﬂege, Assistenz, Erziehung, Bildung, Wohnen und Sexarbeit – aktiv sind. Gemeinsam ist ihnen der Kampf gegen Lücken in der öffentlichen Daseinsvorsorge, die zu Überforderung und Zeitmangel führen. Langfristig strebt das Netzwerk neue Modelle von Sorge-Beziehungen und eine Care-Ökonomie an, die nicht Proﬁtmaximierung, sondern die Bedürfnisse der Menschen ins Zentrum stellt, und die Sorgearbeiten und Care-Ressourcen nicht nach rassistischen, geschlechtlichen oder klassenbezogenen Strukturierungen verteilt.  care-revolution.org

22 l e b e n s a r t 09|2018

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TV-Tipp Scobel: Geschäfte mit der Hausarbeit. Verteilung und Bewertung von Arbeit. Sendung vom 26. April 2018 bei 3Sat, abrufbar in der Mediathek Früher hieß sie "Hausarbeit", heute "generative Sorgearbeit" oder neu Care Arbeit. Sie wird immer mehr von Dienstleistern erledigt - weiterhin vornehmlich von Frauen - und schlecht bezahlt. Der Staat schiebt Verantwortung für Sorge und Pflege zunehmend an die Familien ab – die häufig darunter zerbrechen. Kochen, putzen, einkaufen, waschen, pflegen, Kinder erziehen: Wie kann die Gesellschaft alle Arten von Arbeit auf alle Geschlechter verteilen?

Neue Arbeitswelten

Natürlich voller Energie.

Fit und qualifiziert für den Traumjob

Stadtwerke Neumünster

„Nach dem Techniker kann man über Weiterbildungen bei uns sogar ein vergleichbares Masterniveau erreichen. Unseren AbsolventenInnen stehen also beruflich alle Türen offen!“ (Katja Buhs, Geschäftsführerin der T-A-Nord)

 www.t-a-nord.de

Starttermine im Herbst!

Weiterbildungen in Hamburg & Kiel Vollzeit oder berufsbegleitend

■ Staatlich geprüfter techniker (m/w) nur Kiel ■ Geprüfter technischer Betriebswirt (m/w) ■ Geprüfter Industriefachwirt (m/w) nur Hamburg ■ Geprüfter technischer Fachwirt (m/w) ■ Geprüfter Wirtschaftsfachwirt (m/w) ■ Fachkraft für arbeitssicherheit ■ Vorbereitung auf die ausbilder-

eignungsprüfung

Als ein großer Ansprechpartner im Norden engagiert sich die Technische Akademie Nord e.V. (T-A-Nord) rund um die Inhalte der gewerblich technischen Aus- und Weiterbildung in der Region. Mit maßgeschneiderten Angeboten begegnen die DozentenInnen aller Kompetenzbereiche den Anforderungen des heutigen Arbeitsmarktes. Die T-A-Nord ermöglicht Menschen berufliche Chancen und unterstützt Unternehmen bei der Fachkräftesicherung. Die Leistungen reichen von der Lehrlingsunterweisung im Firmenauftrag innerhalb des überbetrieblichen Ausbildungszentrums, über die Aufstiegsfortbildung zum/zur Staatlich geprüften TechnikerIn, bis hin zu Weiterbildungsmöglichkeiten zu technischen Themen und zum Arbeitsschutz. Auch unternehmensindividuelle Konzepte und nebenberufliche Angebote werden umgesetzt. Viele wissen nicht, dass man über den Weg der beruflichen Bildung auf vergleichbare Karrierelevel wie über eine akademische Bildung kommen kann. FacharbeiterInnen erreichen über die Aufstiegsfortbildung die Fachhochschulreife und nach dem deutschen Qualifikationsrahmen Level 6, was im Vergleich dem Bachelor entspricht. Allerdings sprechen wir hier von Praktikern mit Problemlösungskompetenzen, die von der Wirtschaft zwischen Meister- und Ingenieurslevel angesehen, eingesetzt und vergütet werden.

Jetzt anmelden unter: www.t-a-nord.de | seminare@t-a-nord.de Hamburg: 040 – 63 78 43 50 | Kiel: 0431 – 339 370

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09|2018 l e b e n s a r t

Ausflüge & Reisen

Wald, Wein & wilde Felsen

Wandern im Pfälzerwald

von Hanna Wendler

Spektakuläre Felsen, tief eingeschnittene Täler, endlose Weinreben und vor allem Wald, so weit das Auge reicht – das erwartet einen im Pfälzerwald. Die drei Fernwanderwege „Pfälzer Höhenweg“, „Pfälzer Waldpfad“ und „Pfälzer Weinsteig“ sind vom Deutschen Wanderverband als „Qualitätsweg Wanderbares Deutschland“ ausgezeichnet. Mit der Zertiﬁzierung gehen strenge Kriterien einher, wie etwa naturnahe und abwechslungsreiche Wege, gute Infrastruktur und zuverlässige Markierung. Das klingt vielversprechend. Nachdem ich meinen Urlaub die letzten Jahre wandernd in Spanien oder Frankreich verbracht habe, will ich endlich auch einmal den heimischen Wanderpfaden eine Chance geben.

Pfälzer Waldpfad & Weinsteig

Ich entscheide mich, erst einige Etappen auf dem „Pfälzer Waldpfad“ und anschließend weiter auf dem „Pfälzer Weinsteig“ zu wandern. Im Norden beginnt der rund 143 Kilometer lange Pfälzer Waldpfad direkt am Bahnhof in Kaiserslautern und windet sich durch das Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen bis zum Deutschen Weintor in SchweigenRechtenbach. Dort endet auch der „Pfälzer Weinsteig“, der auf 172 Kilometern über die 673 Meter hohen Kalmit an zahlreichen Winzerdörfer und vielen historischen Gemäuern vorbei bis nach Bockenheim führt. Meine Entscheidung stellt sich schnell als goldrichtig heraus. In Kaiserslautern folgen nach dem Bahnhof einige hundert Meter durch ein Wohngebiet, dann geht es links ab – und schon ist man mitten im Wald. Vergessen sind die Stadt und ihre Straßen, ganz unvermittelt hört man nur noch das Rascheln des Windes in den Bäumen, hier und da klopft ein kecker Specht und der würzige Duft des Waldbodens streicht einem um die Nase. Jeder Schritt wird auf dem weichen Waldboden abgefedert und manchmal fühlt es sich fast an, als laufe man auf Wolken. So wird es die neun Tage, die ich unterwegs bin, bleiben. Lediglich schätzungsweise 5 % des Weges führen über Asphalt und zwar nur dann, wenn man Ortschaften quert. Selbst befestigte Forstwege schätze ich auf ca. 20 % – der Rest ist naturbelassener Waldboden. Ein Genuss für Füße, Augen und Seele!

Geballte Vielfalt

Etappen und Orientierung

Dabei ist der Weg niemals eintönig, jeder Kilometer zeigt ein neues Bild und kein Wegabschnitt gleicht dem anderen. Mal überwiegen Nadel-, mal Laubbäume, der Wald zeigt sich verwunschen, romantisch, wild und auch mal unheimlich. Rund um Dahn wähnt man sich zwischen mystischen Gesteinsformationen gar auf einem fernen Planeten. Zwischen endlosen Weinreben entdeckt man exotische Schmetterlinge, die willig vor der Kamera posieren und nach strammen Aufstiegen eröffnen sich atemberaubende Aussichten über die Rheinebene. Die Zivilisation ist nie fern, obgleich kaum wahrnehmbar. Oft verraten erst ganz spät dumpfe Motorengeräuschen, dass in der Nähe eine Straße ist. Der Wald ﬁltert alle Geräusche von außen und lässt seine und die eigene Musik dabei viel lauter werden – das Ächzen eines morschen Baumes im lauen Sommerwind, das verräterische Rascheln einer davoneilenden Waldmaus, das gleichmäßige Ein und Aus des eigenen Atems und der Takt der Schritte.

Die Ausschilderung ist ausgezeichnet – zur Orientierung reicht die kostenlose Touren-App „Gastlandschaften Rheinland-Pfalz“. Alle Toureninhalte und Karten können heruntergeladen werden, so dass man sich auch ohne Internetverbindung unterwegs orientieren kann. Die vorgeschlagenen Etappenlängen variieren zwischen 10 und 23 km und sind auch für ungeübte Wanderer gut zu bewältigen. Am Ende jeder Etappe gibt es Übernachtungsmöglichkeiten in Form von Naturfreundehäusern, Jugendherbergen, Ferienhäusern oder Hotels und Pensionen. Nach einem langen Wandertag kommt man in den Genuss der Pfälzer Gastfreundschaft. Hier schätzt man geselliges Beisammensein, gutes Essen und einen edlen Tropfen. Mit dem Pfälzerwald habe ich ein echtes Wanderparadies entdeckt, das wärmstens zu empfehlen ist.

 www.wandermenue-pfalz.de

Persönliche Empfehlungen Gaststätte Flammkuche in Kaiserslautern: Hauchdünne Flammkuchen in vielen Variationen und ein echter Geheimtipp!

 Ludwigstr. 40, Kaiserslautern, www.ﬂammkuche-kl.de Ferienwohnung „Haus Ursula“ in Waldﬁschbach-Burgalben: Großzügige und moderne Ferienwohnung zu einem unschlagbaren Preis mit sehr freundlichen Gastgebern.

 Im Eichenwäldchen 37, Waldﬁschbach-Burgalben, Tel. 06333 / 1879 Klosterstüb´l Eußerthal: Familiengeführter Landgasthof mit einer exquisiten Karte – hier sollte man unbedingt einkehren, wenn man in der Gegend ist.

 www.eusserthalerklosterstuebl.de

Ferienhaus „Am Wiesengrund“ in Merzalben: Liebevoll renoviertes Ferienhaus**** mit 160 qm und eigenem Zugang zum Bach Merzalbe hinter dem Haus, das für nur eine Übernachtung eigentlich viel zu schade ist. Sehr engagierte Gastgeber, die für Wanderer auf Anfrage ein Pfalz-Spezialangebot bieten.

 www.pfaelzerwald-ferienhaus.de Altstadtkeller bei Jürgen in Neustadt an der Weinstraße: Im historischen Gewölbekeller oder im toskanischen Garten genießt man saisonale Köstlichkeiten der Pfälzer Küche und internationale Spezialitäten sowie exzellente Weine.

 www.altstadtkeller-neustadt.de

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09|2018 l e b e n s a r t

Eine beleuchtbare Wand in Marmoroptik und warme Farben – im Italienischen Zimmer genießt man mediterranes Flair.

Ausflüge & Reisen

Urlaub im Naturpark Pfälzerwald Inmitten des Naturparks Pfälzerwald liegt im Herzen des Dorfes Merzalben das Landhaus am Wiesengrund. Das 160 qm große Ferienhaus wurde liebevoll renoviert und bekam vom Deutschen Tourismusverband vier Sterne verliehen. Mit drei separaten Schlafzimmern, zwei Badezimmern und einem 1000 qm großen Grundstück mit eigenem Bachlauf bietet es Platz für die ganze Familie.

Idylle & moderner Komfort Das Landhaus am Wiesengrund vereint Idylle und Gemütlichkeit mit modernstem Komfort. Alle Böden sind geﬂiest oder mit Laminat ausgelegt. Die neue und komplett ausgestattete Küche, der Wohn- und Essbereich sowie ein WC mit begehbarer Dusche beﬁnden sich im 1. OG. Küche und Essbereich verfügen über direkten Zugang zum Südbalkon des Landhauses.

Die unmittelbare Umgebung bietet zahlreiche Möglichkeiten für Ausﬂüge und Unternehmungen. Aussichtsreich präsentiert sich die Südwestpfalz mit ihren zahlreichen Burgen, verwunschenen Ruinen und einem beeindruckenden Felsenmeer. Auf den Plateaus der bizarren Felsformationen bietet sich dem Besucher ein einmaliger Blick über das nicht enden wollende Wäldermeer des Biosphärenreservates Pfälzerwald/Nordvogesen, zu dem auch der sagenumwobene Wasgau gehört. Die Burg Gräfenstein, Winschertfels und Luitpoldsturm liegen direkt vor der Haustür. Außerdem liegt Merzalben direkt am beliebten Pfälzer Waldpfad!

... u u Juhuuuu taloge sind d a! rka e t ...die Win

Die mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail eingerichteten drei Themen-Schlafzimmer und ein weiteres Badezimmer mit WC und Badewanne beﬁnden sich im 2.OG des Hauses. Zwei der Schlafzimmer haben direkten Zugang zu einem weiteren Südbalkon. Das Ferienhaus verfügt über eine Waschküche mit Waschmaschine sowie eine große Parterre-Garage. Dort können auch mitgebrachte Fahrräder sicher abgestellt werden. Dahinter beﬁndet sich die neu angelegte Terrasse mit Grillmöglichkeit und Zugang zur Wiese am Bach. Der besondere Tipp: Für Wanderer auf dem Pfälzer Waldpfad bieten die Gastgeber auf Anfrage ein besonderes Pfalz-Spezialangebot für eine Übernachtung an.

 Landhaus am Wiesengrund, Hauptstr. 47, Merzalben Tel. 06395 / 7172, www.pfaelzerwald-ferienhaus.de

24589 Nortorf Große Mühlenstr. 7 Tel. 0 43 92 / 914 66 33 Fax 0 43 92 / 32 38 rsb-andressen@t-online.de www.reisebuero-andressen.de

26 l e b e n s a r t 09|2018

Anzeigenspezial

Im Französischen Zimmer spürt man die Nähe zum Nachbarland: Sanfte Pastelltöne, ein original französisches Sommierbett und Aquarellbilder mit landestypischen Motiven.

Emil Nolde, Am Strand, 1930, © Nolde Stiftung Seebüll

Zauberhafter Herbst in der Friesischen Karibik Im Herbst hat die Nordseeinsel Föhr ihren ganz eigenen Charme. Rauffahren und runterkommen lautet die Devise. Egal, ob für einen oder mehrere Tage. Denn Erholung fängt auf Föhr bereits bei der Anreise an, wenn die Fähre von Dagebüll aus durch die Kulisse des Weltnaturerbes Wattenmeer gleitet.

des besonders milden Reizklimas ist der Alltag auf Föhr sofort wie weggeblasen. Also nichts wie raus und tief durchatmen bei langen Spaziergängen am 15 km langen Strand. Anschließend gibt es nichts Schöneres, als sich bei Saunagängen, Teepunsch, Pharisäer oder anderen Getränkespezialitäten aufzuwärmen.

Föhr ist die Insel mit dem besonderen Wohlfühleffekt: 1819 wurde mit Wyk auf Föhr das erste staatlich anerkannte Seebad an der schleswig-holsteinischen Nordseeküste gegründet. Erholungssuchende werden sich in Wyk ebenso verlieben wie einst der bekannte Dichter Hans Christian Andersen, der sagte: „Ich habe jeden Tag gebadet, und ich muss sagen, es ist das unvergesslichste Wasser, in dem ich je gewesen bin.“

Im AQUAFÖHR genießt man Wohlfühlmassagen, Thalassoangebote oder Kosmetikanwendungen. Auch die Saunalandschaft lädt zum Erholen ein. Badespaß pur für die ganze Familie gibt es im Meerwasserwellenbad. Wer es etwas aktiver mag, kann im Fitnessstudio an verschiedenen Geräten trainieren – traumhafter Blick auf die Nordsee inklusive!

Damals wie heute hat die Insel eine einzigartige Wirkung auf Körper und Seele. Aufgrund

Nicht fehlen darf bei einem Föhr-Aufenthalt der Besuch des renommierten Museum Kunst der Westküste – aktuell mit der Ausstellung „Emil Nolde und das Meer“ (09.09.18–06.01.19).

Vom 09.09.18–06.01.19 ist im Museum Kunst der Westküste die Ausstellung „Emil Nolde und das Meer“ zu sehen.

In Kooperation mit der Nolde Stiftung Seebüll ist sie ausschließlich auf Föhr zu sehen.

 www.foehr.de, www.mkdw.de

Insel Föhr – mal rauffahren und runterkommen! Kilometerlange Strände. Wellenrauschen und Vogelgesang. Weißer Sand und bunte Strandkörbe. Flaniermeile und Fischmarkt. Inselleben und Tradition. Moderne und Meditation im Museum Kunst der Westküste. Zu Fuß, mit Rad oder Bus das Inselparadies entdecken – auch für einen Tag!

Weitere Infos unter: www.foehr.de www.faehre.de

Friesische Karibik.

Ausflüge & Reisen

Dithmarscher Kohltage In Dithmarschen liegt das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas – und auf dem Weg zum Hof von Bauer Piening sieht man: keinen Kohl! Längst müssten sich hier die Köpfe aus dem fetten Marschboden recken, gesetzt wird spätestens im Mai, geerntet schon ab Juni. Raps, Grünland, Getreide bis zum Horizont aber vom Kohl (noch) keine Spur. Auf dem Hof von Niels Piening, einem Familienbetrieb seit 1783, soll die Reise zum Kohl beginnen. Wo, Herr Piening, ist all der Rotkohl, Weißkohl, Grünkohl, der Rosen – und der Blumenkohl? „In Dithmarschen eigentlich überall – nur nie an derselben Stelle. Wir bauen in Felderwirtschaft an, der Kohl wächst immer woanders“, erklärt Niels Piening auf dem Weg in die Kühlhalle, über den Hof weht der Wind einzelne Kohlblätter, tatsächlich ist Kohl in Dithmarschen beinahe überall. „Pro Jahr ernten wir Kohlbauern gute 80 Millionen Köpfe – das ist für jeden Bundesbürger knapp einer“, sagt Piening und öffnet das Tor. „Hier drinnen lagert bei Temperaturen knapp über den Gefrierpunkt noch ein Teil der Ernte aus dem vergangenen Jahr“, ruft er gegen den Lärm der Schneidemaschinen, „…und seit Mitte Juni verarbeiten wir auch schon die neue Ernte.“ Der Weißkohl wird geschnitten und landet im Feinkostsalat – „kein Grillabend ohne uns!“, sagt der Dithmarscher Bauer, vermutlich nur halb im Scherz. Kaum eine Gegend in Deutschland eignet sich für den Anbau so gut wie diese. Piening schneidet einen Kopf an, reicht ein Stück; es schmeckt frisch und köstlich, ähnlich jungen Erbsen aus der Schote. Warum eignet sich gerade Dithmarschen so gut für den Anbau von Kohl? „Die wichtigsten Gründe sind Boden und Klima“, erklärt der Landwirt, „der

28 l e b e n s a r t 09|2018

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Marschboden hat einen hervorragenden Nährstoffhaushalt – und er hält die Feuchtigkeit; das, zum Beispiel, lässt den Kohl gut und gleichmäßig wachsen. Das ausgewogene Klima mit vorherrschenden kühlenden Winden aus West – es ist nicht zu kalt und kaum zu warm – lässt ganz einfach gesundes Gemüse wachsen.“

Kopf für Kopf und Hand für Hand Pflanzenschutzmittel müsse er von daher nur wenig einsetzen, die Natur an der Küste sorge fast von selbst für die Gesundheit seiner Pflanzen, auch von daher habe er sich für Kohl entscheiden „…ich möchte einfach gute Nahrungsmittel anbauen!“ Auch wenn hier tonnenweise Kohl umgeschlagen wird – es geschieht Kopf für Kopf und Hand in Hand. „Kohl wird nicht geworfen, dabei kann er viel zu schnell verletzt werden“, meint Niels Piening bevor der Weißkohl zerschnitten wird. Kohl, das sagen viele Leute, die mit ihm zu tun haben, „… muss man behandeln wie ein rohes Ei!“ Zwischen Wesselburen und der Nordsee liegt irgendwo im Nirgendwo der Biohofladen von Wiebke und Jan Schütt. Diese weltverlorene Gegend ist typisches Dithmarschen: Hier ein Bauernhof, dort ein Bauernhof, Straße in die Unendlichkeit, vom ewigen Wind verbogene Bäume, Schafe dazwischen. Bauernland am nahen Meer. Die frische Brise von der Küste streicht über das weite, leere Land; das mag der Kohl – und wer Kohl mag, kann welchen kaufen kommen – je nach Saison liegt alles in den Kisten, was der Dithmarscher Marschboden an Kohl hergibt - in Bio-Qualität. Im Hofladen liegen zudem Mangold, Fenchel und – auch das haben sie hier hochgezogen – Artischocken.

Wiebke Schütt zeigt das Gewächshaus hinter dem Laden, hier duftet es aromatisch nach Tomaten und sie reicht welche zum Naschen, die kleinen Früchte schmecken köstlich. . Das Gemüse ist gewiss nur ein Einkauf für die Ferienwohnung oder für Zuhause, „… aber auch Radfahrer können sich gut verpflegen“, sagt Wiebke Schütt – wohl wahr: Brot und Bier, Käse und Wurst und dann geht die Reise weiter durch Dithmarschen, wo jetzt überall der Kohl geerntet wird. Übrigens, Frau Schütt, wie essen Sie den denn am liebsten? „Als Kohlpudding mit ordentlich Hack“, sagt sie. Bodenständig sind die Dithmarscher geblieben und Gutes bleibt.

Kohl-Klassiker Traditionelle Gerichte gibt es zum Beispiel in der Ulmenklause in Wesselburen; neben Sauerfleisch und Mehlbeutel gibt es natürlich Kohlgerichte. Und zwar die Klassiker. Wer bei all den Geschichten und um den Kohl Appetit auf eine Kohlroulade bekommen hat, ist hier richtig. Die Ulmenklause, ein altehrwürdiges Gasthaus, wurde vor zwei Jahren frisch und renoviert wiedereröffnet; freundlich, hell und klar, mit nordischem Ambiente - ebenso wie die Karte modernisiert aber nie die Wurzeln vergessen. Beim Krautseminar von Hubert Nickels im „KOHLosseum“ in Wesselburen kann man lernen, wie es geht mit dem Kohl. Das große Gebäude aus Backstein war bis 1995 eine Sauerkrautfabrik, bis zur Schließung hat Hubert Nickels dort gearbeitet. Heute ist es eines der wohl außergewöhnlichsten Museen Deutschlands – mit dem Möglichen und Unmöglichen, was man aus Kohl machen kann. Der Bauernmarkt hält von Shampoo bis zum Schnaps alles bereit und die Ausstellung erzählt die Geschichte von Kohl in Dithmarschen. Man kann Sauerkraut aus Kohl machen, das lernen die Leute in der Krautwerkstatt, und wenn man die Geschichte vom Sauerkraut überspitzt zu Ende denkt, dann könnte man sagen: Australien wurde erst entdeckt,

als in Dithmarschen das Sauerkraut erfunden war. Denn: „Kohl hat mindestens so viel Vitamin C wie eine Zitrone“, sagt Hubert Nickels, „erst als Fässer mit Sauerkraut an Bord waren, konnten sich die Seeleute vor dem gefürchteten Skorbut, er entsteht durch Vitaminmangel, schützen und so monate-, jahrelange Fahrten unternehmen. James Cook nahm Sauerkraut auf seinen Entdeckungsfahrten in den Pazifik mit.“ Wenn sich jemand mit Sauerkraut auskennt, dann ist es Hubert Nickels. „Sauerkraut darf man nicht zu Tode kochen“, erklärt er den Gästen, „dann verliert es die Vitalstoffe und Vitamine. Frisch schmeckt es sowieso am besten.“ Und Kohl ist gesund. „Es regt den Stoffwechsel an und entschlackt“, sagt er und zeigt den Leuten, wie das geht mit dem Sauerkraut: grüne Blätter weg und Strunk raus, Kraut hobeln, in den – mit kochendem Wasser gesäuberten! – Steintopf füllen und etwas Salz dazu, quetschen und stampfen bis sich Saft bildet, dann gären lassen mit Steinen obendrauf. Nickels hat auch etwas erfunden; wenn schon nicht das Sauerkraut selbst, dann doch zumindest einen kleinen Bio-Reaktor für Zuhause. Hubert Nickels ist Krautmeister und Lebensmitteltechniker, sein ganzes Berufsleben hat er mit Kohl und Sauerkraut verbracht „…und monatelang habe ich hier mit herumgetüftelt!“ 1998 war das Produkt fertig und ein bisschen stolz ist er noch immer. Es ist ein Glas mit einem Deckel drauf und Sauerkraut darin. „Das Besondere ist der Verschluss, den ich entwickelt habe “, erklärt Nickels, „an der Unterseite befindet sich eine Art Gummischaum – so kann das bei der Gärung entstehende Gas entweichen, jedoch keine Luft eindringen und das Sauerkraut verderben. Meine Idee war, dass das Kraut sich im Glas selbst konserviert und lange frisch und haltbar bleibt.“ Pro Jahr verlassen rund 100.000 Gläser Wesselburen „Ich hatte schon Hilferufe - die Leute wollten neues Sauerkraut, und es durfte nur unser gutes aus Dithmarschen sein“.

 Dithmarschen Tourismus e.V., Markt 10, Heide www.dithmarscher-kohltage.de

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09|2018 l e b e n s a r t

Freizeit-Tipps aus der Holsteinischen Schweiz

Eutin

zu Fuß, per Rad, im Kanu

Naturdenkmal am (Wander-)Wegrand: Die fast 500 Jahre alte Bräutigamseiche mit Briefkasten.

illkommen mitten in der Holsteinischen Schweiz. Hier in Eutin kann man nicht nur Schloss, Altstadt und Museum erleben, sondern auch Wälder, Seen und Felder locken zu spätsommerlichen oder frühherbstlichen Ausﬂugstouren.

Mit Rückenwind & E-Antrieb Auf dem Drahtesel kommt man weit rum in der Holsteinischen Schweiz, Knicks und Wälder schützen vor gelegentlich erfrischendem Wind. Die nur sanft hügelige Region ist wie geschaffen für Rad- oder E-BikeTouren. Hier ein Herrenhaus, dort ein Dörfchen, hier ein schilfbestandenes Ufer, dort ein uriges Forsthaus im Wald … und der kulinarische Abschluss in einem Restaurant oder Gasthof in Eutin!

Radtoren-Tipps Berg-Tour, 36 km: Von Eutin zum Bungsberg und zurück Weite Aussichten und hübsche Dorfwege belohnen für die Mühen des Radelns auf den höchsten Berg des Landes.

30 l e b e n s a r t 09|2018

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Güter-Tour, 39 km: Durch den „Grafenwinkel“ Holsteinische Schweiz: Landsitze, Herrenhäuser & Jagdschlösschen in bäuerlicher Landschaft … mit dem Höhepunkt Schloss Eutin.

Auf Schusters Rappen Beim Wandern oder Spazieren-Gehen kommt man ganz besonders nah an die Natur heran: Für den großen bunten Käfer, den singenden Vogel oder eine ungewöhnliche Blüte bleibt man gerne kurz stehen. Und einen der eigenen Fähigkeit entsprechenden Weg ﬁndet man um Eutin immer. Starten und Enden kann man wunderbar in der Altstadt von Eutin – man kommt auch zu Fuß ganz schnell raus in die Natur.

Wander-Tipps Felder & Seen Rundweg, 14-17 km Eine längere Wanderung an vier Eutiner Seen entlang und durch die Feldmark – Abkürzungs- und Einkehrmöglichkeiten sind gegeben.

Ausflüge & Reisen

Eutiner See Rundweg, 9 km Der Klassiker einmal rund um Eutins Haus-See mit schönen Blicken auf Altstadt & Schloss – Schloss- und Museumsbesuche oder Café- und Restaurant-Stopps sind obligatorisch.

Eutin von der Wasserseite ist Erholung pur.

Zu Wasser Auch wer noch nie im Kanu gesessen hat, kann diese Touren testen. Wer sich ein Boot leiht, wird ganz schnell in die einfachen Bewegungsabläufe eingewiesen und wird feststellen, wie entspannend es ist, sich die Natur einmal aus anderer Perspektive anzuschauen. Die Sichtung eines Seeadlers – mit fast 3m Spanweite Deutschlands größter Vogel – ist übrigens nichts Ungewöhnliches.

Kanu-Tipps Eutin-Rundfahrten, 3 oder 5 km Je nach Wind geht es auf den Kellersee (Ostwind) oder den Große Eutiner See (Westwind) am schützenden Ufer entlang. Schwentine-Wasserwanderweg, 55 km Eutin ist idealer Ausgangspunkt der Mehrtages-Tour über See- und Flussabschnitte durch unberührte Natur bis nach Kiel: Hier kann man am Vorabend schlafen, ein Kanu mieten und sich am Wegende abholen lassen – nicht nur für Abenteurer.

Veranstaltungen im September Schlaglicht „Konzertsommer am Ukleisee“ im Jagdschlösschen So. 9.9.: Melodien zum Schweben Von Chopin bis Sarasate: Schmachtfetzen und Blüten der Salonmusik mit Violine (Juliana Soproni) und Klavier (Thomas Goralczik) So. 16.9.: „Je cherche un millionaire…“ Mit musikalischen Ködern an Klavier (Thomas Goralczik) & im Sopran (Eva Monar) auf der Suche nach dem ganz dicken Fisch Sa. 22.9.: Tänze von Valeska Gert Das Tanztheater Eutin tanzt Stücke der „grotesken-Tänzerin“ der 1920er Jahre. Sa. 29.9.: Tango y Canciones Iberisches von de Falla bis Ginastera, Leidenschaft und Melancholie mit Klavier (Petra Marcolin) & Sopran (Eva Maria Kreutzfeldt) So. 23.9.: Mozart, Haydn Klassische Kammermusik mit dem Ensemble 1756 auf Violine, Violoncello und Flöte

So. 30.9.: Beethoven trifft Mozart … Klavier (Olga Mull) trifft Holzbläser (Birgit Sader – Oboe, Kati Frölian – Klarinette, Ralpf Künzel – Fagott, Michael Mull – Horn)

Weitere Termine im September So. 2.9.: Kleines Küchengarten-Fest Späte Blüte, frühes Obst, historischer Garten – im vielseitigen, herzoglichen Küchengarten im Schlossgarten wird gefeiert. Fr. 7.9.: Federweißer unter Federbuchen Kirche trifft Kultur & Kulinarik - Lesung, Klönschnack und Genuss im Kirchgarten an der Stadtbucht. Sa. 22.9.: Marmeladen-Werkstatt Verschiedene, auch ungewöhnliche Sorten probieren und eine eigene kochen (bitte anmelden bei der Tourist-Info) So. 30.9.: Bauernmarkt Das Land, der Herbst, Dekoration und regionale Produkte kommen vom Lande in die Stadt auf den Eutiner Marktplatz.

 Tourist-Info Eutin, Markt 19, Eutin, Tel. 04521 / 70970, www.holsteinischeschweiz.de/eutin Anzeigenspezial

09|2018 l e b e n s a r t

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Frankreich entdecken

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Mit den 15 „Direkt-Kapiteln“ des Reiseführers kann man direkt in das Lebensgefühl im mediterranen Süden eintauchen: Esskastanienwälder, Lavendelfelder und Weinberge, Aussichtsgipfel und Tropfsteinhöhlen, grandiose Schluchten und weite Hochebenen, malerische Bergdörfer und mittelalterliche Städtchen, bunte Märkte. Mit den Übersichtskarten, genauen Stadtplänen und dem separaten großen Faltplan kann man nach Lust und Laune Ardèche, Tarn und Cevennen erkunden.

 Gabriele Kalmbach: Ardeche, Tarn und Cevennen, DuMont direkt Reiseführer 2017 120 S., 11,99 Euro

Magische Mongolei

06.11.-20.11.2018 11.11.-23.11.2018 26.11.-10.12.2018 07.01.-23.01.2019 07.02.-23.02.2019 25.02.-10.03.2019 11.03.-24.03.2019 04.04.-18.04.2019 04.04.-19.04.2019 06.04.-18.04.2019 05.05.-15.05.2019 22.05.-27.05.2019 01.06.-10.06.2019 13.06.-27.06.2019 08.08.-15.08.2019 23.08.-06.09.2019 17.09.-29.09.2019

Geheimnisvolles Ostindien Reisepartner de r Faszination Namibia Cuba rund - Auf Ché‘s Spuren VHS Herzogtum Lauenburg e.V. VHS Kaltenkirch en-Südholstein Gm Endlich wieder Chile! bH VHS Ahrensburg Sri Lanka & Südindien VHS Rendsburge r Ring e.V. VHS Incredible India I Heide VHS Kiel Incredible India II (mit Holi) VHS Flensburg VHS der Stadt Sch Widerspruch Iran - Persiens Schätze leswig VHS Eckernförde Costa Rica & Panama Usbekistan - Zauber der Seidenstraße Andalusien - Flamenco der Sinne in Südspanien Paris erl(i)eben Azoren - viel mehr als nur ein Hochdruckgebiet Magische Mongolei Island - Halló og velkomin Peru - Königreich der Sonne Marokko - Medina, Minztee & Mee(h)r

32 l e b e n s a r t 09|2018

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Vom 13.bis 27. Juni 2019 heißt es ab in die Wüste...Expeditionsabenteuer durch unbegrenzte Natur! Die Mongolei sprüht vor Magie: Die Weiten der Steppen sind sensationell, der Himmel darüber ist endlos, die Luft so klar und dem Göttlichen ganz nah. Auf der Expeditions-Studienreise wandern die Reisegäste zwischen schroffen Felsen am Vulkankrater Chorgo und durch gewaltige Sanddünen der Gobi. Robuste Rundzelte, sogenannte traditionelle Ger, beherbergen die maximal 16 Gäste im Land der unbegrenzten Möglichkeiten. Im reinen Wasser der Seen und Flüsse kann man baden, in den Klöstern beten mit den Buddhisten. Und Dschingis Khan? Seinem Erbe begegnet man in Ulan Bator, einer Metropole im Umbruch. DESIGNER TOURS bietet diese Abenteuerreise unter erfahrener Leitung bereits zum wiederholten Male an. Ein exklusiver Vorbereitungsabend mit Reiseimpressionen und landestypischen Essen gehört zu den inkludierten Leistungen.

 DESIGNER TOURS,Flensburger Str. 40, Kappeln Tel. 04642 / 925750, info@designer-tours.de

Incredible India LEBENSART LESERREISE

Lebensart präsentiert das besondere Reiseerlebnis: Mehr Indien passt in keine Reise! Diese eindrucksvolle Rundreise durch Rajasthan wurde in Zusammenarbeit mit dem Reiseveranstalter und Indienspezialisten DESIGNER TOURS aus Kappeln mit viel Liebe zum Detail für die LeserInnen der Lebensart ausgearbeitet. Facettenreiche Natur, vielfältige Kultur und authentische Erlebnisse erwarten die BesucherInnen – vom märchenhaften Glanz der Maharadschas bis hin zu prächtigen Monumenten der Mogul-Zeit, darunter das weltberühmte Taj Mahal. Geschmückte Elefanten und leuchtend bunte Farben prägen das Bild Rajasthans ebenso wie die Weite der Wüste. Auf der ersten Lebensart Leserreise genießt man spektakulären Höhepunkte und spürt die Faszination Indiens hautnah. Vom 25.02.-10.03.2019 und vom 11.03.-24.03.2019 bereisen die Lebensart LeserInnen Rajasthan in Nordindien. Neben dem sagenumwobenen Taj Mahal, Vogelnationalpark Bharatpur und der rosaroten Wüstenstadt Jaipur, locken 14 Tage Rundreise durch den wüstenartigen Bundesstaat. Die Unterbringung erfolgt dabei oftmals in liebevoll restaurierten Maharajapalästen und Forts. Während des zweiten Reisetermins findet auch das Farben- und Frühlingsfest Holi in Jaipur statt, bei dem auch die Reisegruppe mitfeiern kann. Die Reise wird vom gebürtigen Inder und Chefreiseleiter Sumeet Sehgal begleitet. Die Fluganreise ist ab/bis Hamburg mit EMIRATES geplant. Ein exklusiver Vorbereitungsabend mit Reiseimpressionen und indischen Spezialitäten rund drei Wochen vor Abreise ist bereits inkludiert. Durch den aktuellen Stand der verbindlichen Anmeldungen ist die Reisedurchführung bereits garantiert.

Informationsveranstaltung LEBENSART Leserreise Hiermit möchten wir Sie herzlich einladen, sich bei Reiseimpressionen und Prosecco von dem Reiseziel Indien, seinen farbenprächtigen Festen, freundlichen Menschen und beeindruckender Kultur begeistern zu lassen. Chefreiseleiter Sumeet Sehgal steht an diesem Abend Rede und Antwort und leitet durch einen kurzweiligen Reisevortrag. Mittwoch, 19.09.2018, 18 Uhr bei DESIGNER TOURS, Flensburger Str. 40 in Kappeln, oder Donnerstag, 27.09.2018, 19 Uhr beim Holsteinischen Courier, Kuhberg 34 in Neumünster Die Teilnahme an der Infoveranstaltung ist kostenlos, eine Anmeldung bis 17.09.2018 ist jedoch aus logistischen Gründen unter Tel. 04642 / 295750 unbedingt erwünscht. Unter allen Teilnehmern der Infoveranstaltung, die sich bis einschließlich 30. September verbindlich zur Reise anmelden, verlosen wir ein Zimmerupgrade zur einzigartigen „Maharana Suite“ im Hotel Deogarh Mahal!

 Weitere Informationen unter Tel. 04642 / 925750

oder per Email mit dem Stichwort „Leserreise Lebensart“ über info@designer-tours.de

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09|2018 l e b e n s a r t

Das kulinarische Thema

Von Käse-Igel bis Sushi

rinnern Sie sich noch an den Käse-Igel? An Toast Hawaii? An die mit Fleischsalat gefüllten Tomaten? An das erste Gyros, das Sie gegessen haben? Das erste Sushi? Man ist, was man isst! Was auf unseren Tisch kommt, ist nicht einfach nur das, was uns schmeckt. Vielmehr offenbart es unsere Überzeugungen und unsere Lebenseinstellungen. Die Geschichte der kulinarischen Vorlieben eines Landes ist immer auch seine Mentalität und Sozialgeschichte. Die geistige Verfassung eines Volkes manifestiert sich in der Lebensmittelabteilung, am eigenen Herd und in der Gastronomie. Sage mir, was Du isst und ich sage dir, wer Du bist.

Gleichberechtigung durch Dosenravioli Gesellschaften ändern sich. Sich verändernde Esssitten sind die unmittelbarste Ausdrucksform jedes Wandels. Es ist kein Zufall, dass mit dem Gleichberechtigungsgesetz 1958 auch die ersten Fertiggerichte wie Ravioli oder Konservengemüse auftauchten. Und mit der aufkommenden Freizeitgesellschaft Häppchen wie Salzstangen und Käsewürfel, natürlich plus Weintraube. In den fünfziger Jahren träumten die Deutschen beim Italiener vom „dolce vita“. Der beginnende Massentourismus nach Italien hatte die Liebe zu Pizza und Spaghetti entfacht. In den Achtzigern bei Döner, Baklava und Gyros zeigte man sich weltoffen und träumte von der glücklichen Multikulti-Gesellschaft. Die Öko-Bewegung hat uns das Müsli

Hackbällchen mit Kapern Zutaten (für 4 Personen) 500 g Rinderhack, 1 kleines Brötchen, 5 EL warme Milch, 20 g weiche Butter, 2 TL gehackter Majoran, 50 g Kapern, 1 EL Mehl, 6 EL Olivenöl, 0,1 l Pfeffer trockner Weißwein, Salz, schwarzer Pfeff er aus der Mühle. Zubereitung Brötchenkruste abreiben, Brötchen klein schneiden und in einer Schüssel mit warmer (nicht heißer) Milch übergießen. Butter, Pfeffer, Salz, Pfeff er, Majoran zugeben und gut untermischen. Hackﬂeisch Das Hackﬂ eisch unterkneten und mit feuchten

34 l e b e n s a r t 09|2018

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Von Jens Mecklenburg

Eine kulinarische Zeitreise beschert (80er Jahre) und die joggende und schlankheitsbesessene Dot-com-Generation läutete in den 90er Jahren die Sushi-Ära ein.

Nichts ist Zufall Die Verknüpfung von Kulinarik und Zeitgeist kann man gut bei Sushi erkennen. Etwa wenn die Popularisierung von Sushi als Konsequenz aus der rauschhaften Zeit des Neuen Marktes verstanden wird. Alles war damals hip und chic und global, Joggen statt Stammtisch, Workout statt Wohlstandswampe lautete die Devise, und Sushi-Platten wurden bei jeder Gründungsfeier eines Start-up aufgetischt. Die Firmen sind mittlerweile fast alle pleite, geblieben ist Sushi, heute in jedem Supermarktregal zu ﬁnden. In den 2000er Jahren werden biologische und regionale Produkte zum Mainstream. In den 2010 Jahren ist der Fleischkonsum rückläuﬁg, gelten vegetarische und vegane Küche als angesagt. Die Avocado wird zum Superfood stilisiert und besonders wichtig: Essen muss fotogen und repräsentativ sein. Woran mag es nur liegen? Kaum ein anderes Volk in Europa reagiert mit solch großen Pendelschlägen seiner Küche auf gesellschaftliche Veränderungen wie wir. In Frankreich, Spanien oder Italien wird viel konservativer gegessen, Coq au vin oder Paella gab es schon vor hundert Jahren und wird es auch in hundert Jahren noch geben. Fast alle deutschen Klassiker der Nachkriegszeit dagegen sind von der

Speisekarte verschwunden und wurden durch Adaptionen der Nationalküchen befreundeter Mittelmeerländer ersetzt. Tomate-Mozzarella lässt grüßen.

Einige Klassiker haben überlebt Doch einige wenige Klassiker haben bis heute dem Zeitgeist getrotzt. Dazu gehören Kartoffel- und Nudelsalat und die Frikadelle als ultimatives Partyhäppchen. Die Erfolgsgeschichte des Fleischklops beginnt im 17. Jahrhundert, als angeblich die Hugenotten das Fleischbällchen nach Berlin brachten. Sie nannten es „Boulette“, für „Kügelchen“. Andere Quellen behaupten, die Truppen Napoleons hätten die Bulette erst Anfang des 19. Jahrhunderts an die Spree gebracht. Dabei kannten schon die Römer ähnliche Gerichte aus Innereien. Trotzen wir gelegentlich dem Zeitgeist und halten die zeitlosen Klassiker in Ehren.

Händen kleine Bällchen formen. In jeden Kloß etwa 3 Kapern drücken. Bällchen in Mehl wenden und mit Öl in einer großen Pfanne von allen Seiten braun braten. Etwas Wein zugeben und die letzten Minuten mitkochen, bis er auf die Hälfte eingekocht ist. Die Hackbällchen herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Wenn Sie die Hackbällchen warm servieren wollen, geben Sie, nachdem die Bällchen aus der Pfanne sind, noch etwas Wein und die restlichen Kapern in den Bratensaft, salzen, pfeffern pfeffern und lösen den Bratenfond und übergießen die Hackbällchen damit.

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09|2018 l e b e n s a r t

Von Jens Mecklenburg

Bio? | Logisch!

Genuss ohne Reue Biolebensmittel werden immer beliebter Bio boomt. Die Deutschen geben mittlerweile sieben Milliarden Euro für Ökoprodukte aus. Die einstige Ökonische gehört heute zum Lebensstil der bürgerlichen Mitte.

im Reformhaus, Bio-Laden oder Supermarkt: Bio-Lebensmittel sind inzwischen überall zu bekommen.

Ökologische Landwirtschaft hat in der Regel eine deutlich bessere Ökobilanz als konventionelle. Mensch, Tier und Umwelt profitieren gleichermaßen davon. Gerade die alteingesessenen Bioverbände wie Bioland und Demeter achten besonders auf Umwelt und Tierwohl. Meist findet man bei ihnen auch alte, besonders schmackhafte Sorten und andere Genussprodukte. Bio und Regionalität ist auch in der ambitionierten Gastronomie seit Jahren ein Schlüsselthema. Das Kochen mit regionalen Bio-Produkten ist für viele Profiköche mittlerweile selbstverständlich. Selbst in der sogenannten Massenverpflegung spielt Bio eine immer größere Rolle. In jeder Mensa im Lande werden mittlerweile Bio-Gerichte angeboten und auch Kindergärten und Schulküchen setzten zunehmend auf Vollwertkost, soll es den Kleinen doch an nichts fehlen. Gesunde, nachhaltige und genussvolle Lebensmittel ist ein wichtiges Thema der Gegenwart – für Landwirte, Köche und Verbrauer gleichermaßen. Bio-Genuss ohne Reue bleibt aber auch das Zauberwort der Zukunft.

ie wurden sie vor dreißig Jahren noch belächelt – unsere Bio-Bauern. Das Image der „Ökos“ in Wollpullovern war nicht das beste. Unansehnliche Feldfrüchte für teures Geld überzeugten nur wenige Verbraucher. Aus der schrumpeligen Möhre von einst wurde eine gerade, gewaschene und gebürstete - für die Auslage fein gemacht. 30 bis 40 Prozent der Deutschen gehören zu den intensiven Nutzern von Bio, sagen uns die Marktforscher. In Deutschland gibt es rund 23.000 Erzeuger, die ihre Produkte nach Bio-Richtlinien anbauen. Damit liegt ihr Anteil bei knapp sieben Prozent, in SchleswigHolstein sind rund 5 Prozent Öko-Bauern. Es gibt rund 600 ökologisch wirtschaftende Erzeugerbetriebe zwischen Ost- und Nordsee. Auch im „echten Norden“ gehört Bio seit einigen Jahren zum guten Ton. Artgerechte Tierhaltung, geringe Schadstoffbelastung und eine gesunde Ernährung zur Steigerung des persönlichen Wohlbeﬁndens sind gute Gründe, weshalb immer mehr Verbraucher zu Bio greifen. Ob im Hoﬂaden, auf dem Wochenmarkt,

36 l e b e n s a r t 09|2018

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Bio ist gut für alle

Genuss ohne Reue

SoLaWi – bald auch in Neumünster • Die Demeter-Hofgemeinschaft Weide-Hardebek und die Initiativgruppe solidarische Landwirtschaft Neumünster stellen sich vor. • Wolfgang Stränz, Mitbegründer der ältesten Solawi Deutschlands (Wirtschaftsgemeinschaft Buschberghof bei Hamburg, seit 1988) gibt mit einem spannenden Vortrag Einblicke in seine langjährigen Erfahrungen. • Wer AbnehmerIn werden möchte, füllt eine Anmeldung aus. Sind es mehr als 35 Anmeldungen, entscheidet das Los und es wird eine Warteliste geben.

ach einjähriger Vorarbeit der Initiativgruppe solidarische Landwirtschaft Neumünster startet im Januar 2019 die „Solawi Neumünster-Hardebek“, zunächst mit 35 Ernteanteilen. Wer neugierig, interessiert oder schon entschlossen ist, ist ganz herzlich zur Info-Veranstaltung am 19. September um 19 Uhr ins Bildungszentrum Vicelinviertel, Kieler Str. 90 in Neumünster eingeladen.

 Kontakt: Laura Lauschke (Hofgemeinschaft Weide-Hardebek) Tel. 0179/4344172, E-Mail: Vertrieb@weide-hardebek Jochen Rathjen (Initiativgruppe Solawi) E-mail: solawi-neumuenster@web.de

Macht Spaß. Macht Sinn. Die Natur erleben mit dem NABU. Mach mit!

 Freuen sich auf den Start der Solawi: Vertreter der Hofgemeinschaft Hardebek und der Solawi-Initiative Neumünster

NABU/E. Neuling

www.NABU.de/aktiv

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09|2018 l e b e n s a r t

Topfgucker

Stabübergabe im Restaurant des Söl’ring Hof Johannes King übergab die gesamtverantwortliche Leitung des Söl’ring Hof auf Sylt an Bärbel Ring und Jan-Philipp Berner. Foto Michael Magulski

Das Restaurant des Söl’ring Hof auf Sylt steht jetzt offiziell unter der gesamtverantwortlichen Leitung von Bärbel Ring ((Restaurantleiterin und Sommelière) und Jan-Philipp Berner (Küchenchef). Bereits 2015 übertrug Johannes King die Leitung der Küche an Jan-Philipp Berner. Er konzentriert sich auf die Position als Patron und Gastgeber des Söl’ring Hof. Die Stabübergabe ist die logische Konsequenz jahrelanger, gemeinsamer und erfolgreicher Teamarbeit. „Bärbel und Jan-Philipp spielen schon seit Jahren die zentrale Rolle im Restaurant des Söl’ring Hof. Nun ist es an der Zeit, dass die Beiden auch offiziell die Lorbeeren ihrer leidenschaftlichen Arbeit ernten”, so Johannes King. „Ich sehe den Söl’ring Hof auch in Zukunft als Nummer Eins im Norden und freue mich darauf, das Restaurant wie bisher auf hohem Niveau weiter zu führen”, so Jan-Philipp Berner. Kenner, Kollegen und regelmäßige Gäste des Söl’ring Hof wissen, dass Jan-Philipp Berner die Zwei-Sterne-Küche seit einigen Jahren mit eigenen Ideen innovativ und konsequent weiterentwickelt, die Tradition des Restaurants aber nicht über Bord wirft. King wie Berner sind große Könner darin, regionale Viktualien für die Spitzenküche zu adaptieren. Man darf getroßt davon ausgehen, dass der „Michelin“ Ende des Jahres die Auszeichnung des Restaurants mit 2-Sternen bestätigt. Der Söl‘ring-Hof gehört nicht nur zu den schönsten Hotels im Norden, hier werden bis heute neue Maßstäbe in Sachen Kulinarik, Service und Atmosphäre gesetzt. Johannes King bleibt dem Söl’ring Hof selbstverständlich weiterhin erhalten. Als Unterstützung am Herd ist er zur Stelle, wann immer es notwendig ist. Den Söl’ring Hof wird er in der Rolle als Patron und Gastgeber weiterhin mit viel Herzblut vorantreiben und das Haus auch außerhalb von Sylt repräsentieren.  www.soelring-hof.de

Es geht wieder los:

Verspielen am 7. September 2018 Genießen Sie eine schöne Zeit in unserem neuen Biergarten! www.zum-fuchsbau-tetenhusen.de

24817 Tetenhusen · Hauptstraße 4 · Tel. (0 46 24) 31 97 · Fax (0 46 24) 45 08 57 Öffnungszeiten: Di.–So. ab 17 Uhr oder auf Anfrage

38 l e b e n s a r t 09|2018

Anzeigenspezial

rgs Mecklenbu

à la carte

Spätsommer im Glas Chutneys, die scharf-pikante Soße, bringt im Spätsommer das gewisse Etwas auf den Teller. Sie verfeinern gegrilltes Fleisch, Fisch und Käse. Selbst ein schnelles Sandwich kann mit Chutney zu einem kulinarischen Highlight mutieren. Seinen Ursprung hat das Chutney in Indien. Hier wird die deftige „Würzmarmelade“ täglich frisch zubereitet. In der Kolonialzeit brachten die Engländer nicht nur Rezepte, sondern auch exotische Früchte wie Mangos nach Europa. Um die Haltbarkeit der Spezialität zu verlängern, entwickelten sie das Einmachen in Gläsern. Ein Chutney vereint viele verschiedene Geschmackskomponenten von scharf über sauer bis süß. Die Süße kommt von frischen Früchten wie Mango, Birne und Apfel, aber auch Honig oder Sirup. Auch Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln und Kürbis wird gerne für Chutneys verwendet. Zitronensaft oder ein kräftiger Essig verleihen der Würzmarmelade die typische Säure. Bei Gewürzen und Kräutern darf nicht gespart werden, denn ein Chutney muss Feuer haben. Je nach Lust und Laune werden zum Beispiel Ingwer, Zimt, Nelken, Senfsaat, Koriander, Kurkuma, Knoblauch und Chili verwendet. Die Mischung wird wie Marmelade gekocht, bevor das noch heiße Mus in saubere Einmachgläser mit Schraubverschluss gefüllt wird. Anschließend den Deckel sofort verschließen und die Gläser für einige Minuten auf den Kopf stellen. Nun ist das Chutney mindestens ein halbes Jahr haltbar. Nach dem Öffnen kommt das Glas in den Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Besonders bekannt ist das Mango-Chutney. Dafür werden Knoblauch und Zwiebeln fein gehackt und mit Honig erhitzt. Anschließend Chili, Ingwer und Mangostücke hinzufügen. Mit Weißwein ablöschen und so lange kochen, bis die Früchte weich sind. Mit Salz und Weißweinessig abschmecken, und fertig ist der spätsommerliche Genuss aus dem Glas.

Von Jens Mecklenburg

Der gute Geist

scherei die Flei

Öffnungszeiten: dienstags bis sonntags 9.00 bis 18.00 Uhr

Poststraße 4 24589 Nortorf Tel. 04392/2006

Am Markt 3 24589 Nortorf Telefon 0 43 92 / 9 14 27 55 Fax 0 43 92 / 9 14 27 57

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s nur Mehr al

 Mit den Köstlichkeiten vom Cateringservice Küchenperle wird jede Feier zu einem kulinarischen Ereignis

Ihre Feier – mit der Küchenperle:

Hand aufs Herz, wer hat sich nicht bei der Vorbereitung einer Feier schon einmal eine hilfreiche Fee an seine Seite gewünscht? Britta Müller ist genau das – und sie hat noch ein kompetentes Team freundlicher Menschen um sich, die sie bei der Organisation von Festen unterstützen. Mit ihrem Cateringservice Küchenperle sorgt sie dafür, dass jede Feier zu einem kulinarischen Ereignis wird. Hochzeitsbuffets und –menüs, abgestimmte Themenbuffets, Mehrgangmenüs oder ein herzhafter Herbsteintopf, die Küchenperle verzaubert Gastgeber und Gäste gleichermaßen mit ihren frisch zubereiteten Spezialitäten aus vorwiegend regionalen Produkten. Und natürlich bietet sie dazu einen Rundumservice an, bei dem alle vollkommen entspannt jederzeit die Festivität genießen können. Wer für die noch einen schönen Platz sucht, für den hat Britta Müller mit ihrer Kuh-Lounge in Ruhwinkel eine außergewöhnliche Eventlocation parat, denn diese bietet ein stilvoll-ländliches Ambiente, in dem man sich sofort sehr wohl fühlt. Ob Hochzeits- oder Firmenweihnachtsfeier, ob Familien- oder Geburtstagsfest, ob kleine oder große Gesellschaft, die Kuh-Lounge bietet für Festivitäten ab 20 und für bis zu 160 Personen Platz.

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Schlank & Schön – Beauty-Food Die Basis für diesen Erfolg ist eine gesunde Ernährung. Diese baut auf frische Zutaten, die den Körper mit Nährstoffen versorgen. Ganz von selbst lassen sich so das Idealgewicht und schöne Haut sowie Haare erreichen. Die Wohlfühlrezepte in diesem Buch versprechen ein positives Körpergefühl und Beauty pur! Für den hektischen Alltag eignen sich insbesondere die Rezepte für den Thermomix.

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Catering • Partyservice • Familienfeiern • Hochzeiten u.v.m. Küchenperle – Britta Müller • Eichholz 11, 24601 Ruhwinkel Tel. 04326 / 715 • info@kuechen-perle.de • www.kuechen-perle.de

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09|2018 l e b e n s a r t

Topfgucker

Flammkuchen & Klönstuv Hauchdünn und superknusprig: der frisch zubereitete Flammkuchen von der Hermannshöhe.

lässen, oder wenn man es einfach etwas privat haben möchte, unter Ausschluss der Öffentlichkeit Platz. Die kleine Klönstuv mit tollem Meerblick eignet sich perfekt für eine Taufe oder Konfirmation, für Geburtstage, Jubiläen, Hochzeiten oder Familienfeiern aller Art. Ob Kaffee und Kuchen in lieber Gesellschaft oder ein delikates Buffet am festlich gedeckten Tisch – die leckere Küche der Hermannshöhe ist für alle Anlässe gerüstet und bietet individuelle Gastlichkeit an. Für die jungen Gäste gibt es am 16. September ab 12 Uhr ein ganz besonderes Programm auf der Hermannshöhe: Zauberer Roger kommt mit einer Riesen-Truhe voller Überraschungen vorbei! Zaubertricks zum Mitmachen und Staunen sorgen für magische Momente und die beliebten Luftballontiere für Begeisterung und viel Vergnügen.  Hermannshöhe 1, Travemünde, Tel. 04502 / 8885425, geöffnet tägl. 11-18 Uhr, Frühstücksbuffet am Wochenende 8-11 Uhr. Auf zur Hermannshöhe – das lohnt sich im September besonders. Derzeit ist die Sicht von den Höhen des Brodtener Steilufers über die Ostsee geradezu sensationell. Wie ein Kap ragt die Steilküste hier zwischen Niendorf und Travemünde in die See und garantiert einen atemberaubenden Blick über die ganze Bucht. Jetzt kommt zu den vielen angebotenen Leckereien noch eine ganz besondere Spezialität dazu: Frisch zubereiteter Flammkuchen, ganz klassisch mit Schinken und Zwiebeln – dampfend aus dem Ofen wie im französischen Elsass – das ist eine ganz besondere Form der Erlebnisgastronomie. Auf der Hermannshöhe wird er hauchdünn und superknusprig angeboten und mit einem Glas Federweißen serviert. Beides zusammen verspricht ein unvergessliches Genusserlebnis. Feiern kann man hier übrigens allerbestens – dazu lädt Herrmann’s Klönstuv ein. Von 20 bis 50 Personen finden hier bei festlichen AnPerfekt für Feiern jeder Art: die Klönstuv mit  festlichem Ambiente und tollem Meerblick.

40 l e b e n s a r t 09|2018

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KENN ENL SPEZ ERNIAL AB € 188,– JETZT p.P. BUCH EN!

FREIRAUM FÜR DIE SINNE. ERHOLUNG. NUR FÜR MICH. Erholen Sie sich in unserem neu eröffneten Design- und Lifestylehotel und erleben Sie die perfekte Verbindung aus Wellness und Urlaub. Großzügige Studios und Suiten mit einem komfortablen Raumkonzept, natürlichen Farbkombinationen und einem einzigartigen Blick auf den Plöner See laden für eine Auszeit vom Alltag ein. Im SPA-Bereich lassen Sie die Seele baumeln und schöpfen neue Kraft bei einer großen Auswahl an Anwendungen und Massagen. In unserem exzellenten Restaurant mit seiner Frische-Küche genießen Sie nach Herzenslust. Ein perfekter Tag endet bei einem guten Tropfen am knisternden Kamin.

WHITMAN - KENNENLERN-SPEZIAL • 2 Übernachtungen in einer Juniorsuite • 2x Wohlfühl-Frühstück • 1x 3-Gang-Geniessermenü am zweiten Abend • Nutzung des SPA-Bereiches mit Pool und Saunen • Teilnahme am Bewegungsprogramm € 375,- für zwei Personen in der Juniorsuite € 295,- für eine Personen in der Juniorsuite Buchbar bis 30.11 auf Anfrage und nach Verfügbarkeit

Hotel Whitman Plöner Chaussee 21 I D-24326 Ascheberg T +49(0)4526 3390-0 info@designhotel-whitman.de www.designhotel-whitman.de Besuchen Sie uns auch auf: /hotelwhitman.de /hotelwhitman.de

HOTEL. RESTAURANT. SPA

Sorgenfrei unterwegs

Reesdorfer Gartencafé von Nadine Sorgenfrei Hinter der alten Reetdachkate blüht das Staudenbeet in den buntesten Farben. Schmetterlinge fliegen von Blüte zu Blüte, naschen den süßen Nektar. Zwischen Buchsbaumhecken gehe ich entlang, durch einen Rosenbogen leuchtet mir schon ein üppiger Oleander in intensiver FuchsiaFärbung entgegen. Unter einem Apfelbaum nehme ich Platz im sanften Halbschatten der Blätterkrone. Hier und dort senkt sich schon ein Ast unter der Last seiner knackigen Früchte. Das Gartencafé macht seinem Namen wirklich alle Ehre. Obwohl es drinnen auch unendlich gemütlich ist. Inge SöhrmannGruitrooy zeigt mir ihre gute Stube, das ehemalige Altenteil auf dem Bauernhof ihrer Urgroßeltern. Ein Gebäude mit Geschichte. „Ich wollte diese wunderbaren alten Mauern lebendig halten“, sagt Inge Söhrmann-Gruitrooy. Also hat die gelernte Hauswirtschafterin vor 23

Jahren ihr Café hier eröffnet. „Es waren ja gute Vorraussetzungen da“, berichtet sie. „Möbel, Bilder und vor allem Platz.“ Am Wochenende und an Feiertagen bewirtet sie die Gäste vom 1. Mai bis zum 3. Oktober. Die Tische in der guten Stube sind nämlich begrenzt, rund 30 Plätze gibt es. Bei trockenem Wetter kommt das Gartencafé erst so richtig zur Geltung, hier finden etwa 60 Gäste Platz.

Die eigenen Hühner gehören zum Team In der Backstube steht die Chefin selbst, verarbeitet unter anderem die Eier ihrer eigenen Hühner und die selbstgepflückten Beeren zu feinem Gebäck. Bald ist der Boskop im Garten auch reif. Ich beginne mit der Mohn-Marzipan-Torte und bin schon beim ersten Biss im siebten Garten, ähm, Himmel. Auf einem feinen Biskuitboden ruhen knackige Kirschen in einer ungesüßten Sahne mit feinem Rum-Aroma. Die Mohnkörner perlen mir auf der Zunge, zerknacken ganz zart zwischen meinen Zähnen, bevor die üppige Marzipandecke mit einer herrlichen Süße abschließt. Diese Torte bleibt bis zum Schluss mein Favorit, dicht gefolgt von dem Brombeer-Baiser-Kuchen. Die Kombination aus Beeren und Baiser ist ja eher typisch für Torte, macht sich vom Blech aber auch hervorragend. Der in üppigen Wellen aufgetragene Baiser zerbirst schon beim Einstechen der Gabel mit knackigen Geräuschen, die Säure der Beeren gleicht den süßen Baiser wunderbar aus. Auf nussig schmeckendem, lockerem Boden ruht die Heidelbeer-Buchweizen-Torte, in der sich ganze Beeren in einer Wolke aus feiner Quark-Sahne-Creme verstecken. Aus Dinkelmehl backt Inge Söhrmann-Gruitrooy den Rührteig für ihren Pflaumenkuchen – eine Variante zum klassischen Hefeteig, die mir außerordentlich gut schmeckt, vor allem die säuerlichen Pflaumen unter dem großzügigen Sahneklecks. Das Stück Torte kostet 3 Euro, Kuchen 2,50 Euro und die Tasse Kaffee gibt´s für 1,50 Euro. Das sind faire Preise für einen Kaffeeschmaus in wunderbarer Atmosphäre.

 Reesdorfer Gartencafè, Inge

Söhrmann-Gruitrooy Böhnhusener Weg 2, Reesdorf Tel. 04322 / 2583, www.reesdorfergartencafe.de geöffnet Mai bis 3. Oktober Sa, So + feiertags 14-18 Uhr

42 l e b e n s a r t 09|2018

Anzeigenspezial

Wo unsere Autorin Nadine Sorgenfrei noch so unterwegs ist, erfahren Interessierte auf www.sorgenfreiunterwegs.com

Unsere exklusiven Weinangebote Sehnsucht Savanne Südafrika ist nicht nur landschaftlich ein Sehnsuchtsort. Auch die Weine haben internationales Format. Der Shiraz vom Weingut Tamboerskloof zählt weltweit zu den ganz großen seiner Art. Mit der roten Pinotage leistet die Kapregion sogar einen eigenständigen Beitrag zu den Edelreben der Welt. Auch südafrikanische Weißweine wie Chardonnay oder der Sauvignon Blanc vom renommierten Traditionsgut Spier überzeugen mit Fruchtfrische und Brillanz. Tauchen Sie ein in die Aromenwelt von Tafelberg und Savanne – mit Weinen von einigen der besten Erzeuger des Landes.

Das 12er Paket besteht aus: 1 x 2014 Syrah »Tamboerskloof«, Kleinood Wines Auszeichnungen:

90 Punkte – Tim Atkins 2017; 4,5 Sterne – Platter‘s Wine Guide 2018

2 x 2016 Pinotage »Duckitt«, Cloof 3 x 2017 Sauvignon Blanc »Signature«, Spier Auszeichnung: 3 Sterne – Platter‘s Wine Guide 2018

3 x 2017 Chardonnay, »The Forgotten Vineyards«, Kruger Familiy Wines vegan hergestellt

3 x 2014 Cellarmaster's Blend »Padstal«, Blaauwklippen Estate Auszeichnung: 3,5 Sterne – Platter‘s Wine Guide 2018

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Italiens samtener Süden In Süditalien leben gleich drei sanfte Riesen unter den Rotweinen: Der apulische Primitivo, der sizilianische Nero d’Avola und der Salice Salentino vom Stiefelabsatz. Alle drei eint ein samtwürziges, vor reifer dunkler Beerenfrucht strotzendes Geschmacksbild, das den Gaumen rundherum verwöhnt. Unser Paket vereint echte Hochkaräter. Die Salice Salentino Riserva »Santa Croce« bekam die begehrten Zwei Gläser im Kultführer Gambero Rosso. Der sizilianische »Assurdo« holte Gold bei Mundus Vini – ein Wettbewerb, bei dem der Wein unlängst als bester Roter Italiens ausgezeichnet wurde.

Das 6er Paket besteht aus: 2 x 2014 Santa Croce, Salice Salentino Riserva, Vigneti Reale Auszeichnungen: 2 Gläser Gambero Rosso; 90 Punkte Decanter

2 x 2017 Primitivo di Salento IGT »Sandrà«, Cantine di Salemi 2 x 2012 Pinot Nero & Nero d‘Avola »Assurdo«, Baglio Gibellina Auszeichnung: Gold – Mundus Vini 2015

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mailto: lebensart-wein@rindchen.de | lebensart-wein@rindchen.de | www.rindchen.de/lebensart Versandinformationen (DE): Ab 75,00 € versandkostenfrei, darunter + 6,95 €. Alle Preise gültig bis 27.09.2018 oder solange Vorrat reicht. Alle Weine enthalten Sulfite. Nähere Angaben zu Weingut/Abfüller finden Sie unter www.rindchen.de

Rubrik | Rubrik GeprĂźfte QualitĂ¤t aus Schleswig-Holstein

Gold der Inkas

44 l e b e n s a r t 09|2018

Anzeigenspezial

von Jens Mecklenburg

Dolle Knollen aus Handewitt

ie heißen Afra, Annabelle, Belana, Leyla und, Linda. Sie tragen ein gelb-rosa oder ein gelb-bräunliches Kleid, ein blaues oder feurig rotes. Ob oval oder rund, schlank oder dick: Die Norddeutschen lieben sie alle. Und nicht nur die Männer sind heiß auf sie. Die Rede ist von Kartoffeln, den dollen Knollen, von denen jeder Bundesbürger 70 Kilogramm im Jahr verspeist, des Deutschen liebste Speise. Was darf es sein? Mehlige Kartoffeln oder fest kochende? Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Petersilienkartoffeln, Kartoffelpuffer, Kartoffelknödel, Kartoffelbrei? Unendlich sind die Möglichkeiten der Zubereitung.

Später Erfolg In den Andenstaaten Südamerikas wurde sie schon vor rund 2.000 Jahren kultiviert. Im 16. Jahrhundert kam das „Gold der Inkas“ dann auch nach Deutschland, doch es brauchte noch 200 Jahre bis der Erdapfel, die Kartoffel, auch hier heimisch und populär wurde. Erst während der großen Hungersnot im 18. Jahrhundert überwand die Bevölkerung ihre Skepsis gegenüber der bis dahin für giftig gehaltenen Knolle. Trotz großer Hungersnöte konnte Friedrich der Große der bäuerlichen Bevölkerung die damals noch exotische Pﬂanze nur durch eine List schmackhaft machen. Er ließ ein Kartoffelfeld nahe Berlin von seinen Soldaten streng bewachen. Sein Plan ging auf: Was wie ein Schatz bewacht wird, muss wertvoll sein. Im Siebenjährigen Krieg (1756-1763) wurde die Kartoffel dann endgültig zu einem Grundnahrungsmittel. Weil sie gesund ist und einfach gut schmeckt. Heute zählt die Speisekartoffel zu den beliebtesten Lebensmitteln in Deutschland, besonders im Norden.

Kartoffeleldorado Das Land zwischen den Meeren ist nicht nur das Land, wo der Raps blüht und die Milch in Strömen ﬂießt, sondern auch ein Kartoffeleldorado. Die große Sortenvielfalt der schleswig-holsteinischen Kartoffelbauern bietet für jeden Geschmack die richtige Knolle. 200.000 Tonnen holen die schleswig-holsteinischen Bauern in bester Qualität jedes Jahr für uns vom Feld. Wie zum Beispiel die Familie Petersen aus Handewitt. Der Landhof von Andree und Frauke Petersen existiert bereits seit 1906 als landwirtschaftlicher Betrieb und hat sich im Laufe der Zeit auf Qualitätsspeisekartoffel spezialisiert. Schon seit 1988 tragen ihre Kartoffeln das Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ und erfüllen

 Andree und Frauke Petersen (oben) – links mit Mitarbeitern

damit höchste Anforderungen an Qualität und Geschmack. Ihre Sorten wie Annabelle, Leyla, Linda, Belana gedeihen in den sandigen Böden der Region präftig. Durch die Bewässerung aus eigenem Brunnen, konnte ihnen selbst die Sommerdürre nichts anhaben. Auf rund 35 Hektar werden die Dollen Knollen angebaut. Durch wechselnde Fruchtfolge sind sie immer von bester Güte, nur alle 4 Jahre wird ein Acker für den Kartoffelanbau genutzt. In der Zwischenzeit wächst dort Getreide und Raps. Die Ernte dauert von Juni bis Ende September. Die Familie lässt ihre Kartoffeln auf dem Feld nach der Ernte erstmal trocknen, bevor die Knollen eingesammelt werden. „Schwadlegen“ nennt man das im Norden. So werden sie sauber und trocken, kann man sie besser Einlagern.

Hofladen Seit über 20 Jahren wird auch ein eigener Hofladen betrieben. Was einst mit einer kleinen Verkaufsfläche begann, hat sich im Laufe der Jahre zu einem 200 qm Landhof entwickelt. Natürlich gibt es dort die Kartoffelspezialitäten frisch vom Feld aber auch frisches Gemüse der Saison, Eier, tiefgefrorenes Biofleisch und Biowurstwaren vom Galloway, tiefgefrorene Masthähnchen und Suppenhühner, hausgemachtes Gelee, Honig, Brot und sogar Tierfutter und Gartenbedarf. Hier findet man auch jederzeit kompetente Ansprechpartner in Sachen Kartoffeln. Der Familienbetrieb kurz vor der dänischen Grenze setzt auf gutes Handwerk und Qualität. So schmeckt der Norden – eben „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“.  Landhof Petersen Handewitt Busch 6, 24983 Handewitt, Tel. 04608-236 www.bauernhof-petersen.de www.lksh.de, www.gqsh.de

Das Gütezeichen Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 53 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

Advertorial

09|2018 l e b e n s a r t

Rubrik | Rubrik

Erlebniswelt Hofladen Frisch vom Euter in die Flasche

Guter Geschmack ganz nah Schleswig-Holsteins Höfe und ihr Angebot. Jetzt unter www.gutes-vom-hof.sh

Für Familie Kruse von Kruses Hofmilch, ist der direkte Austausch mit ihren Kunden wichtig. „Unsere Kunden wollen genau wissen, wie unsere Kühe leben und wie die Milch verarbeitet wird. Damit sie uns finden, sind wir bei GUTES VOM HOF.SH dabei.“ Eine tolle Plattform für Direktvermarkter, finden Hans-Hinrich Kruse, Sohn Stefan und Schwiegertochter Katrin Kruse, führt sie den Verbraucher doch direkt zu den Betrieben, die für Regionalität und besonders hochwertige landwirtschaftliche Genussprodukte stehen.

46 l e b e n s a r t 09|2018

Advertorial

Kruses Hofmilch liegt in Rellingen im Ortsteil Egenbüttel und wird bereits in fünfter Generation von Hans-Hinrich, seiner Frau Ute, sowie den Kindern Karola und Stefan betrieben. 220 schwarz-bunte Kühe werden auf den Weiden rund um den Kruse Hof gehalten. Während sie von Frühjahr bis Herbst auf den großzügigen Wiesen weiden, verbringen die Kühe den Winter in den komfortablen Ställen des Hofes. In der hofeigenen Molkerei wird die Milch der Kühe schonend pasteurisiert und als wohlschmeckende Frischmilch ausgeliefert. Auch Kantinen, Schulen und Eiscafés gehören zur Kundschaft. Seit 2003 nennen auch deutsche Edelziegen den Hof der Kruses ihr Zuhause. Über 80 Ziegen liefern im Frühling und Sommer die Milch für feinste Ziegenmilchprodukte. Im Herbst gehen die Ziegen in den Mutterschutz. Erst im Februar, wenn sie ihre Lämmer bekommen haben, geht die Saison für Ziegenmilch wieder los. Allein aus der Kuhmilch werden zahlreiche Spezialitäten hergestellt. Ob Milch pur, als Mixgetränke mit Erdbeer-, Schoko- oder Vanillegeschmack, ob als Joghurt, Natur oder in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Quark, Frischkäse oder verschiedenste Käsesorten. Der Betrieb ist Mitglied der Käsestraße Schleswig-Holstein und damit der Käse-Tradition verpflichtet. Man probiert hier auch gerne mal was aus: Käseliebhaber dürfen sich an Spezialitäten wie Kaffeekäse und Käse mit

von Jens Mecklenburg

Kruses Hofmilch Rotwein und Balsamico erfreuen. Auch die fein subtilen Spezialitäten aus Ziegenmilch finden im gesamten Norden ihre Anhänger.

Rellinger Hofladen Die Hofmilch-Produkte werden auch im eigenen Hofladen vertrieben. Die feinen Spezialitäten aus Kuh- und Ziegenmilch vermarktet Karola Münster (geborene Kruse) im Rellinger Hofladen. Alles ist in Familienhand. Vom Hof in die Molkerei in den Hofladen. Frischer und direkter geht es nicht. Der Hofladen bietet neben den hofeigenen Produkten eine große Auswahl an weiteren Lebensmittel aus der Region: unter anderem Fleisch und Wurst, Brot, Eier, Obst und Gemüse sowie Naturkostprodukte. Neben dem schmucken Hofladen, ist Familie Kruse auch auf zahlreichen Wochenmärkten in Hamburg und Schleswig-Holstein anzutreffen. Ob Milch, Sahne, Joghurt, Quark oder Käse – es schmeckt einfach bei den Kruses. Wer genussvolle Bauernhof-Abenteuer erleben, Land-Duft schnuppern und ganz besondere Lebensmittel direkt vom Erzeuger entdecken möchte, ist bei „GUTES VOM HOF.SH“ genau richtig.

 Kruses Hofmilch Kirchenstieg 1, 25462 Rellingen Rellinger Hofladen Pinneberger Str. 38, Tel. 04101/33882 www.kruses-hofmilch.de www.gutes-vom-hof.sh, www.lksh.de

„GUTES VOM HOF.SH“ ist das Direktvermarkter-Portal für Schleswig-Holstein. Wer würzige Salami vom Angler Sattelschwein, sortenreinen Apfelsaft, farbenfrohe Kartoffeln wie „Blauer Schwede“ oder Käsespezialitäten sucht, wird hier fündig. Darüber hinaus machen Rezepte und Hintergrundinformationen über heimische Produkte, Wochenmärkte und Veranstaltungen Lust auf regionalen Genuss. Durch den Suchfilter findet man auch schnell ökologisch erzeugte Lebensmittel. Einfach vom heimischen PC aus oder mit der Web-App zum Download für mobile Endgeräte wie Smartphones. So finden sich auch die Zusatzangebote wie Urlaub auf dem Bauernhof, Festscheunen, Bauernhofcafés, Angebote für Kinder, Seminare und Hofführungen. „GUTES VOM HOF.SH“ zeigt, wo Schleswig-Holstein am besten schmeckt.

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09|2018 l e b e n s a r t

Stilvoll feiern

Besondere Momente

Wenn wir im September immer seltener das Glück haben, draußen sitzen und genießen zu können, bereiten sich die Gastronomen und Bartender in unserer Umgebung schon längst auf die kommende Saison vor. Sie stehen bereit und bieten in den Herbst- und Wintermonaten tolle An-

gebote für Familienfeiern und Firmenevents, für rauschende Nächte oder schwungvolle Tänze. Und weil nichts über eine gute Vorbereitung geht, fängt man vielleicht schon jetzt damit an, einen geeigneten Ort für die anstehende Weihnachts-, Silvester- oder Neujahrsfeier zu suchen.

Traumhochzeiten in der Schanze am See Sichern Sie sich jetzt rechtzeitig einen Termin für 2019!

Einmaliges Ambiente

esondere Momente brauchen einen besonderen Rahmen. Stephanie Nasir und Romina Franz haben in der Schanze am See eine Event-Location mit unverwechselbarem Ambiente geschaffen. Die hellen und offenen Räumlichkeiten des Restaurants, das im Vintage-Stil eingerichtet ist, die hervorragende Küche, aus der frische Köstlichkeiten hervorgehen, und der zuvorkommende und professionelle Service – all das bildet die Basis für unvergessliche Stunden. Ob als Tagesgast oder feiernde Gesellschaft, jeder wird hier mit Herzlichkeit und besten Speisen bewirtet, kann den wunderschönen Blick auf den Einfelder See genießen und sich in den gemütlichen Räumen wohlfühlen. Wer Feiertage in der Schanze am See begehen möchte, der sollte rechtzeitig reservieren. Denn die stimmungsvollen Programme am 1. und 2. Weihnachtstag sowie am Silvesterabend sind immer sehr beliebt und schnell

ausgebucht. Am 25. und 26. Dezember gibt es verschiedene Menüs, zur Silvestergala am 31. Dezember können Gäste ein 3- oder 6-Gang-Menü bestellen. Und wer noch einen Ort für die betriebliche Weihnachtsfeier sucht, wird bei Stephanie Nasir und Romina Franz natürlich auch fündig. Gemeinsam mit

Stephanie Nasir (links) und Romina Franz führen das Restaurant am Einfelder See mit Herz und Leidenschaft.

dem Kunden wird ein individuelles Programm geschnürt, das keine Wünsche offen lässt.

 Öffnungszeiten:

Mo. Ruhetag, Di.-So. ab 12 bis 22 Uhr

VERANSTALTUNGEN Besondere Abende in der Schanze am See: 7. September

Caribbean Night

5. Oktober

Galaabend

27. Oktober

Dinner-Krimi „Sagel und der Seebär“

3. November

Orientalischer Abend

25. und 26. Dezember

Weihnachten in der Schanze mit verschiedenen Menüs

31. Dezember

Großer SilvesterGalaabend, wahlweise mit leckerem 6-Gangoder 3-Gang-Menü, Tanz & Musik

16. März 2019

Musical Dinner Show

Karten für alle Events gibt es in der Schanze am See. Es empﬁehlt sich eine vorzeitige Reservierung!

Einfelder Schanze 96 24536 Neumünster Tel. 0 43 21 / 95 95 80 www.schanzeamsee.de

Stilvoll feiern

Feste feiern zur Weihnachtszeit Es ist immer wieder ein Highlight, das Jahr gemeinsam mit Kollegen oder Freunden ausklingen zu lassen. Eine besonders gemütliche Weihnachtsstimmung finden Gäste im Alten Stahlwerk vor, wo man Weihnachten so richtig mit „Brimborium“ begehen kann: mit Kaminfeuer, festlicher X-mas-Tischdeko und Weihnachtsbaum. Es gibt ein opulentes Festmahl mit kalten und heißen Wintergerichten sowie süßen Leckereien vom Buffet und aus der Frontküche. Danach darf ausgiebig gefeiert und getanzt werden!

 Altes Stahlwerk, Rendsburger Str. 81, Neumünster Tel. 04321 / 55600, www.altes-stahlwerk.com

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch zur X-mas-Party im Stahlwerk Sa 24. November 2018 & Sa 8. Dezember 2018 mit festlichem Weihnachtsbuffet ab 18 Uhr & DJ Michael Blohm (ca. 22-3 Uhr)

Köstlicher Charme in der alten Papierfabrik Das Restaurant Blechnapf befindet sich in der restaurierten Papierfabrik von Neumünster und bietet seinen BesucherInnen ein unverwechselbares und einmaliges Ambiente: Im offenen Restaurantbereich können

Gäste einen direkten Blick in die Küche werfen und sehen, wie frisch und leidenschaftlich ihre Speisen zubereitet werden. Dabei fangen die Pfannen und Töpfe vom Küchenchef nämlich schon mal Feuer! Auch der nette Service und die stilvolle, zurückhaltende Einrichtung machen das gemütliche Flair aus. Ob zum Mittagstisch, Abendessen oder festlichen Anlass, casual oder chic – jedes Event wird zu einem Erlebnis. Gesellschaften mit bis zu 80 Personen können hier gemeinsam feiern. Termine für die Weihnachtszeit oder 2019 sollten allerdings jetzt schon reserviert werden, denn die Nachfrage ist groß. Für jene Gäste, die bei der Feier zuhause nicht auf eine köstliche Küche verzichten möchten, bietet das Blechnapf auch ein hervorragendes Catering an, das individuell zusammenstellbar ist.

 Restaurant Blechnapf, Gartenstr. 10, Neumünster

Tel. 04321 / 44011, www.restaurant-blechnapf.de

Die Speisekarte im Blechnapf bietet feine Zusammenstellungen von Fisch, Fleisch und Gemüse, darunter auch viel Vegetarisches und Veganes.

50 l e b e n s a r t 09|2018

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Veranstaltungen mit Charme im ConventGarten

★★★★

: UBERNACHTEN KULINARIK

DIREKT AM NORD-OSTSEE-KANAL DER SPÄTSOMMER WIRD WILD Genießen Sie kreative Kompositionen rund ums Wild mit dem schönsten Blick auf den Nord-Ostsee-Kanal.

Mitten im Norden und direkt am Nord-Ostsee-Kanal gelegen, bietet das Restaurant Achterdeck im Hotel ConventGarten in Rendsburg einen herrlichen Blick auf die vorbeifahrenden Schiffe. Dazu verwöhnen die kulinarischen Elemente aus der Küche. Die feine à la carte-Auswahl vereint die klassische schleswig-holsteinische Küche mit modernen Interpretationen. Nach dem Essen laden 80 stilvolle Hotelzimmer zum Bleiben ein. Die acht Juniorsuiten davon verfügen über direkten Blick auf den Nord-Ostsee-Kanal. Die Veranstaltungsräume im ConventGarten sind vielseitig nutzbar und bieten Platz für insgesamt 320 Personen. Für Tagungen und Festlichkeiten mit bis zu 200 Personen stehen der Ballsaal mit eigener Bühne und der kleine Festsaal zur Verfügung. Bei kleineren Gruppen mit 30 bis 80 Personen eignen sich das Gildezimmer und der kleine Festsaal ideal. Für die kompetente Abwicklung der Veranstaltung garantiert das Team des ConventGarten mit seiner langjährigen Erfahrung und einer präzisen Abstimmung aller Details. Was auch immer der Anlass für die Feier ist – ob im familiären oder geschäftlichen Kreise – der ConventGarten berät und begleitet seine Gäste von der Anfrage bis zur Durchführung der Veranstaltung und sorgt für eine angenehme und gelungene Atmosphäre und eine tolle Stimmung. Eine mörderisch gute Stimmung verspricht auch das Krimi Dinner im Ballsaal am 30. November um 19.30 Uhr. Unter dem vielsagenden Titel „Mord an Bord, Mylord“ sollen teilnehmende Gäste neben einem schmackhaften 4-Gang-Menü inkl. Aperitif für 75,00 Euro p.P. auch eine aufregende Kriminalkomödie erleben. Tickets über info@conventgarten.de oder Tel. 04331 / 5905-05.

 Restaurant Achterdeck im Hotel ConventGarten Hindenburgstraße 38-42, Rendsburg Tel. 04331 / 59050, www.conventgarten.de

Deluxekategorie

Schon September? Und noch keine Weihnachtsfeier gebucht? Dann ist es aber höchste Zeit!

Buchen Sie jetzt Ihre Weihnachtsfeier bei uns im Hause. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

ConventGarten Betriebs GmbH & Co. KG 24768 Rendsburg · Hindenburgstraße 38-42 Telefon: +49 4331 5905-0 · www.ConventGarten.de www.facebook.de/ConventGarten

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09|2018 l e b e n s a r t

Stilvoll feiern

Kulinarische Reisen Wer einen Bahnhof betritt, beginnt oder beendet zumeist eine Reise – eben dies tun auch Gäste des L.O.K.S. in Einfeld. Seit 2014 betreibt Oliver Auch hier im historischen Bahnhofsgebäude das Restaurant und führt seine Gäste mit seiner „Reisekarte“ durch die Kulinarik ferner Länder. Außerdem stehen frische Gerichte aus dem Wok, der Regionalküche, gesunde Salate und Flammkuchen auf der Karte. Besonders zu empfehlen ist der Sonntagsbrunch von 10 bis 14 Uhr (mit Anmeldung). Im alten Bahnhof kann man aber nicht nur gut essen, sondern auch wunderbar feiern. Firmenevents, Familienfeste, Geburtstage oder Jubiläen – Oliver Auch und sein Team sorgen für einen unvergesslichen Abend. Durch das breite Speiseangebot, kommt jeder auf seine kulinarischen Kosten, auch Veganer, Allergiker und Kinder. Helle Wände und sichtbare Holzbalken sorgen im L.O.K.S. für eine originelle und gemütliche Atmosphäre.

 L.O.K.S. Restaurant, Einfelder Schanze 3, Neumünster Tel. 04321 / 7839530, www.loks-restaurant.de

Romantische Feiern im Vintage-Flair Im Naturschutzgebiet der Oberalster ist seit über einem Jahrhundert die Alte Rader Schule zu Hause. Die romantische Location mit Vintage-Flair inmitten des Rader Waldes wurde einst als Schulbetrieb genutzt und ist heute ein malerischer Ort der Gastlichkeit. In den urigen Gemäuern wird eine frische Landhausküche serviert und die Tafel für Feierlichkeiten und Veranstaltungen jeglicher Art gedeckt. Bis 100 Personen können in den Innenräumen bewirtet werden. Ob rustikal an Holztischen oder fein mit weißem Tischtuch, Menü oder Buffet, gemütlicher Brunch oder Party bis in die Morgenstunden, elegant oder unkompliziert – all das entscheidet der Gastgeber selbst. Weihnachtsfeiern lassen sich in der Rader Schule perfekt mit Kultur verbinden: So finden im Dezember ein Mädelsabend mit Bibi und Ina, eine musikalische Lesung und ein magischer Abend mit Zaubershow statt.

r fe st O k to b e Uhr 0.ab 19 am 29.1 usik

E-M mit LIVnbuffet, Bier,

s inkl. Wie t, Softdrinks k e S , in 0€ We für 69,9 & Kaffee

 Alte Rader Schule, Rader Weg 209, Tangstedt Tel. 040 / 6071168, www.raderschule.de

Geschmack trifft Stil Im September wird es „wild“ im Restaurant des Hotels Wilhelm Busch: Spannende Kompositionen wie der Wildburger mit Blauschimmelkäse und Preiselbeeren oder die Wildpfanne mit Reh-, Hirsch- und Wildschweinsteak mit getrüffeltem Blattspinat verlocken zum Probieren und Genießen. Selbstverständlich gehören aber auch Klassiker wie Rumpsteak und gebratener Zander weiterhin zur Speisekarte. Schließlich sind die Geschmäcker unterschiedlich und das Restaurant überzeugt mit frischen Ideen und bodenständiger Küche. Ob Geschäftsessen, Jubiläum, Familien- oder Weihnachtsfeier - das Hotel bietet eine entspannte Atmosphäre und damit den idealen Rahmen für Feiern ab 10 und bis zu 80 Personen!

 Hotel Wilhelm Busch, Segeberger Chaussee 45, Norderstedt Tel. 040 / 529900-0, www.hotel-wilhelm-busch.com

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Traumhaft heiraten

ntspannen Sie in unseren exklusiven Gästezimmern & Suiten mit Blick auf die idyllische See- und Uferlandschaft „Großer Segeberger See“ im VITALIA Seehotel.

ate! the d Save er r se n

IT “ ete 19. U HOCHZE L M E U T „TR A PARKHO * ** * im m riu 19 Rosa bruar 20 Fe . 3 am

Jahreszeitliches Theodor-Storm-Menü September – Februar

Menü, Buffet oder Gesamtpaket – individuelle Hochzeitspauschalen mit märchenhaften Arrangements gibt es schon ab 92,50 € pro Person.

täglich ab 12:00 Uhr

Ob ruhig und besinnlich, romantisch und klassisch oder ausgelassen und modern, das PARKHOTEL Rosarium**** ist eine ganz besondere Location für Traumhochzeiten. Neben der idyllischen Kulisse mit gemütlichen Räumen und zauberhaften Arrangements, hervorragendem Essen und tollen Hotelzimmern bildet das freundliche, erfahrene Team das i-Tüpfelchen für einen gelungenen und entspannten Ablauf der Feier. Verliebte Paare können sich hier auch unter freiem Himmel trauen lassen. Vom Wasser umgeben und inmitten der wunderschönen Rosen bietet die Hochzeitsinsel einen romantischen Rahmen. (Bei schlechtem Wetter sollten Hochzeitspaare im Vorwege einen der Banketträume mieten.) Die nächste Hochzeitsmesse im PARKHOTEL Rosarium**** findet am 3. Februar 2019 von 11 bis 17 Uhr statt. Über 20 Aussteller präsentieren neue Ideen und Anregungen, tolle Produkte und professionelle Dienstleistungen rund um das Thema Hochzeit. Wer hier sein großes Event bucht und 2019 mit über 40 vollzahlenden Gästen im PARKHOTEL feiert, bekommt ein besonderes Hochzeitsgeschenk: ein Champagner-Frühstück für Zwei zum 1. Hochzeitstag!

Freuen Sie sich auf ein wechselndes, saisonales 4-Gänge-Menü mit frischen Produkten aus der Region.

39,-€ pro Person (als 3-Gänge-Menü 33,– pro Person)

VITALIA Spa Wellness & Beauty auf 1.500 m2 Panoramaschwimmbad • Japanisches Duftbad • Aromabad • Tempel der Sinne • Saunen mit Seeblick • Hamam • Rhassoul

Auch die Küche um Küchenchef Jens Erb ist mit kreativen und spannenden Ideen zu fast allem bereit. Ein Probeessen im Vorwege überzeugt immer. Außerdem gehört der RundumService einer professionellen Weddingplannerin zum Angebot, ebenso wie Kinderbetreuung, Dekorationskonzepte und Lichtilluminationen. Für die ganz Eiligen gibt es „die kleine Hochzeitsfeier“. Nach der Trauung ein Gläschen Champagner & Canapés und schon geht es in die Flitterwochen!

 PARKHOTEL-Rosarium****, Berliner Straße 10, Uetersen

www.parkhotel-rosarium.de & www.hochzeitsstadt-uetersen.de Tel. 04122 / 92180, Kinderbetreuung: www.spass-nasen.de

Am Kurpark 3 · 23795 Bad Segeberg Tel. 04551 802-80 · Fax 802-9888 www.vitaliaseehotel.de

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09|2018 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Seventies Vibes

Der September läutet modisch schon den Herbst ein – und dieser wird vor allem von einer Farbe bestimmt: Rostrot! Dieser warme Farbton, in dem Rot und Braun aufeinandertreffen, ist eine ganze Porti-

on cooler als sein verwandter Klassiker Bordeaux. Rostrot setzt starke Akzente zu Schwarz, Grau, Weiß oder Denim und verpasst jedem Outﬁt einen Hauch lässigen Seventies-Vibe.

Sonnenbrille von Apollo

Herbstfarben Mit dem September wandelt sich nicht nur die Natur um uns herum, sondern auch unser Kleiderschrank. Schöne Mode für den Herbst ﬁnden Frauen immer bei ANJU im Fürsthof. Hier warten neue Boots und Stiefel von SOFTCLOX, lässige Gürtel mit austauschbaren Schließen von UmjuBelt und wunderschöner Strick auf neue Besitzer. Ein Blick lohnt sich immer! Body von Seidensticker

Schöne n e ue Herbstm o de bei ANJ U eingetr offen!

 ANJU Mode im Fürsthof

Fürsthof 3, Neumünster, Tel. 04321 / 2517002

Gürtel von Umjubelt für 49,00 € Wechselschließe in Silber für 24,90 €

SOFTCLOX „Ophelia“ in Soft-shine bronze für 239,95 €

Portemonnaie von Bulaggi

Romantisch Beerentöne haben sich nicht nur in der Mode längst durchgesetzt, auch beim Make-up zeigen sie sich als überaus attraktiv – besonders natürlich zur kalten Jahreszeit. Egal ob der Ton mehr an Brombeeren oder dunkle Johannisbeeren erinnert oder das Rötliche der Himbeere, der roten Johannisbeere oder der Cranberries imitiert, ein Make-up in „saftigen“ Farben wirkt ausdrucksvoll und edel.

 JEAN D’ARCEL

Stoffhose von Kiomi

Lipgloss in metallic mat rose JEAN D’ARCEL Lippenstift in red rosewood

Clogs von Replay

JEAN D’ARCEL Eyeliner in dark aubergine

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09|2018 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Der Herbst zieht ein …

Intensive Farben

Leuchtend rot und aubergine – ALLEGRA in der Lütjenstraße begrüßt die neue Saison mit Mode von kyra & ko aus den Niederlanden. Die aktuelle Kollektion kreiert romantische Herbstgefühle. Warme Farben, besondere Stoffe Stoffe und die legere Schnittführung machen Lust auf Spaziergänge im Blätterlaub oder einen Kaff Kaffee ee in der Sonne – traumhaft! Was es sonst noch an schöner Mode und zauberhaften Accessoires bei ALLEGRA gibt, zeigen Martina Fesser und ihr Team am 19. und 20. September bei der jährlichen Modenschau. Der Erlös kommt wieder einer sozialen Einrichtung zugute. Informationen und Karten gibt es im Geschäft.

 ALLEGRA Mode & Trends, Mühlenbrücke 4, Neumünster Tel. 04321 / 42228, www.allegra-trends.de

Herbstoutﬁt von kyra & ko , Schönes Herbstoutﬁt Shirt von ALLEGRA, Tuch in Samtqualität von kyra & ko, Schmuck von SENCE, kleine Geldbörse von ELVY, klassische Schlupfstiefelette von apple of eden

URTE S

W E R K S T A TT Second Hand

24 582 Bordesholm Heintzestraße 6

Zweite Liebe Eine große Vielfalt gepﬂegter modischer Kleidung wechselt in Urtes Werkstatt in Bordesholm den Besitzer. Bequeme und wärmende Materialien kündigen den Herbst im Sortiment des Second Hand-Ladens direkt am Bordesholmer See an. KundInnen werden hier typgerecht und ehrlich vom sympathischen Team beraten und ﬁnden so neue Lieblingsteile. Auch in der kommenden Saison kann man hier nach Ladenschluss das breite Spektrum von Mode und Accessoires in persönlichem Kreis und angenehmer Atmosphäre durchstöbern. Hierzu wird um eine telefonische Terminvereinbarung gebeten.

 Urtes Werkstatt, Heintzestraße 6 (Altes Kreishaus), Bordesholmer Tel. 04322 / 691987, www.urteswerkstatt.de

Altes Kreishaus Tel. 04322 69 19 87 www.urteswerkstatt.de

Öffnungszeiten: Mo. Di. Do. Fr. 10.00 - 12.00 Uhr 15.00 - 18.00 Uhr Mi 15.00 - 18.00 Uhr Sa. 10.00 - 14.00 Uhr

56 l e b e n s a r t 09|2018

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Schmuck von SENCE Armband 69,95 € Ohrringe 34,95 €

Herbstzauber

Die goldene Jahreszeit ist längst bei Glanz & Gloria angekommen. Seit Wochen trudeln immer mehr warme Lieblingsstücke für den Herbst ein, darunter hochwertige Schals, Tücher, Stulpen und mehr von INVERO. Die deutsche Marke produziert mit reiner Bio-Baumwolle und feiner Merinowolle in unzähligen schönen Farben. Perfekt dazu passen die fi figurschmeigurschmeichelnden Kleider von KING LOUIE und die bequemen Stiefel und Boots von SOFTCLOX. Bezaubernde Accessoires wie Gürtel, Taschen, Grußkarten und Geschenkideen sowie neuer Schmuck Herbstoutfitt ab. von SENCE runden das Herbstoutfi

HERBSTLICHE LIEBLINGSSTÜCKE

 GLANZ & GLORIA Lieblingsstücke

Mühlenstraße 1, Bordesholm, Tel. 04322 / 888727 www.glanzglorialieblingsstuecke.de

Fröhlich, frech & farbenfroh!

Herbstkleid im Wickellook von KING LOUIE 99,95 €, Tuch von INVERO 34,95 €, Kette 59,95 € mit Anhänger 49,95 €, beides von SENCE Ledergürtel mit Schließen zum Wechseln von LUCA KAYZ

Montag - Freitag 10 - 18 Uhr • Samstag 10 - 13 Uhr Mühlenstraße 1 • 24582 Bordesholm

SOFTCLOX „Gloria“ in Dark Ocean für 199,95 €

Terminübersicht „Eventss“ 13.09.2018: 20.10.2018: 24.11.2018:

After-Work-Special, Volkshaus Neumünster Herbstzauber, Kurpark Malente Winterzauber, Kulturhof Itzehoe

 Wilms & Sienknecht, Eventss – Agentur mit Herz GbR

Brodersenstraße 29, Hohenwestedt, Tel. 0176 / 82443606 (S. Sienknecht) & Tel. 0162 / 7163026 (S. Wilms), AusstellerAnmeldung, Frühbucherrabatte & Informationen: www.eventss.de

GbR

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Auf den Lifestyle-Events von Stefanie Wilms & Susanne Sienknecht, der Eventss-Agentur mit Herz, ﬁnden BesucherInnen exklusive Produkte und Dienstleistungen. Den beiden Powerfrauen ist es wichtig, ihre Events mit Herz zu gestalten und Menschen miteinander zu vernetzen. Direktvertriebe, regionale Anbieter und StartUp Unternehmen bekommen hier die Möglichkeit, sich und ihre Dienstleistungen oder Produkte zu präsentieren und den direkten Kontakt zu Kunden herzustellen. Gäste können auf den Events schauen, ausprobieren, kaufen und auch ihre persönliche Homeparty buchen oder sich über interessante Berufschancen informieren.

A After - Work - Special

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Events mit Herz

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Mehrgenerationenhaus Volkshaus Neumünster

13.09.2018

18:30 Uhr bis 21:30 Uhr Eintritt 2 €

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09|2018 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Der September bringt nicht nur den wunderschönen Spätsommer in den Norden, sondern auch die neue Herbstware zu NORTEX.

Wild und romantisch Der Herbst hält Einzug im NORTEX Mode-Center

NORTEX gehört zu den größten und beliebtesten Modehäusern in ganz Norddeutschland. Hier haben KundInnen eine riesige Auswahl an Kleidungsstücken aller Art. Jetzt sind die neuen Herbstkollektionen eingetroffen, die von aktuellen Farben wie Lila, Moosgrün oder einem schönen Karminrot bestimmt werden. Neben wärmendem Strick gibt es tolle Blazer zum Kombinieren sowie Jacken und Mäntel für das richtige Wetter in allen Größen und Passformen.

Landhaustrends

Diese extravagante Jacke in Lederoptik stammt aus der neuen Kollektion von Sportalm Kitzbühel.

Auch bei der Mode speziell für das Oktoberfest können Kunden bei NORTEX aus einer großen Passform- und Modellvielfalt wählen. Vom 1. bis 15. September stehen alle Zeichen auf „Oktoberfest“. NORTEX zeigt wunderschöne Dirndl-Kleider in vielen Farben und Stoffmustern. Zudem gibt es eine Vielzahl an Blazern und Jacken. Strickjacken mit kleinen Blumenverzierungen oder Knöpfen aus Horn und Blusen erweitern das Angebot. Natürliche Materialien, hochwertige Verarbeitung, langlebige Qualität und ein hoher Tragekomfort, das zeichnet Damen- und Herrenbekleidung im Landhausstil aus. Zu den Highlights im Sortiment gehören die Premiumhersteller Sportalm Kitzbühel, Schneiders Salzburg und Lodenfrey, die alle zauberhafte Landhaus-Outfits liefern. Herren dürfen dagegen zu klassischen Modellen aus Loden, Wolle, Wild- und Veloursleder greifen und finden auch hier eine breite Auswahl an Karohemden, Lederhosen sowie witzige Hosenträger, Krawatten und Hüte.

58 l e b e n s a r t 09|2018

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Besondere Events bei NORTEX Langer Freitag am 7. September Am ersten „Langen Freitag“ in der Herbstsaison können Gäste bis 21 Uhr bei NORTEX einkaufen und in aller Ruhe durch das neue Herbstsortiment stöbern. Um 21.05 Uhr gibt es wieder eine große Verlosung mit attraktiven Preisen im Gesamtwert von über 5.200 Euro!

Große E-Auto-Ausstellung am 7. und 8. September NORTEX präsentiert aktuelle Elektro-Fahrzeuge von namhaften Marken auf dem Parkplatz. Außerdem informiert das Energieberatungsmobil SHeff-Z über interessanten Spar-Tipps. Vor Ort können Interessierte eine E-Probefahrt machen oder ihr eigenes Elektro-Auto oder -Fahrrad kostenlos auftanken.

Berliner Fashion Week zu Gast am 15. September SPORTALM Kitzbühel ist seit Jahrzehnten ein Garant für hochwertige Luxusmode. Jetzt feiert das Unternehmen sein 65-jähriges Markenjubiläum und holt die Berliner Fashion Week nach Neumünster. Gäste dieser NORTEX-Veranstaltung dürfen sich auf tolle Modevorführungen der aktuellen Herbstkollektion freuen (je um 11, 14 und 16 Uhr).

Verkaufsoffener Sonntag am 30. September Nach langer Sommerpause gibt es den ersten verkaufsoffenen Sonntag am 30. September bei NORTEX. Das Publikum wird vom Mädchen-Musikzug Neumünster musikalisch eingestimmt (11-12 Uhr) und kann dann ausgiebig und entspannt im großen Sortiment einkaufen.

Vom 1. bis 15. September präsentiert NORTEX die schönsten Trends der Landhausmode.

 NORTEX Mode-Center, Grüner Weg 9-11, Neumünster Tel. 04321 / 8700-0, www.nortex.de

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09|2018 l e b e n s a r t

Fit & gesund

Den Geburtstag der besten Freundin vergessen, ein wenig orientierungslos am Morgen sein und was genau isst der Enkel eigentlich am liebsten? Es sind die kleinen Dinge, die uns stutzig machen sollten und die in ihrer Gesamtheit ein erstes Anzeichen einer Krankheit sein können, vor der sich viele Menschen im Alter fürchten: Demenz.

von Katharina Jens Demenz ist eine Alterserkrankung, die Männer und Frauen gleichermaßen betrifft.

Demenz - wenn der Kopf nicht mehr mitspielt Es gibt eine ganze Reihe von Zeichen, die der Körper aussendet und die auf eine beginnende Demenz hindeuten können. Wichtig ist, dass eine Demenz immer schleichend beginnt. Wer unter plötzlichem Gedächtnisverlust, Orientierungslosigkeit oder Veränderungen der Persönlichkeit leidet, sollte umgehend einen Arzt aufsuchen. Vergesslichkeit: Wir alle vergessen ab und zu Dinge. Auch kurzzeitige Verwirrung kann durchaus normal sein. Treten diese Vergesslichkeiten oder ein Zustand der Verwirrung aber häuﬁger und in einer gewissen Regelmäßigkeit auf, könnte das ein Warnsignal sein. Gereiztheit: Auch hier gilt: Jeder ist mal gereizt oder genervt. Sollte sich diese Gereiztheit aber auf den gesamten Charakter ausbreiten und sogar in Aggressivität münden, sollte man dem auf den Grund gehen. Orientierungslosigkeit: Der Verlust der räumlichen und auch zeitlichen Orientierung kann ein Symptom im Frühstadium der Demenzerkrankung sein. Typische Beispiele sind plötzliche Orientierungslosigkeit in gewohnter Umgebung, das häuﬁge Vergessen von Terminen sowie deren grundsätzliche Infragestellung. Halluzinationen: Wenn man plötzlich denkt, den eigenen Va-

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ter im Postboten wiederzuerkennen oder die frühere Schulfreundin in der Kassiererin am Supermarkt sieht, dann sollte man hellhörig werden. Das Vermischen von Erinnerungen aus der Vergangenheit mit Dingen aus der Gegenwart ist ein Zeichen der Demenzerkrankung. Mit zunehmendem Verlauf der Krankheit können auch Wahnvorstellungen hinzukommen. Der Klassiker: Oftmals denken Patienten, die Nachbarn, Ärzte oder andere Personen würden ihnen mit Absicht schaden wollen und lassen sich nur schwer vom Gegenteil überzeugen. Verlust von Sprache und Geruchssinn: Wer Sätze nicht mehr klar über die Lippen bringt oder einen unverständlichen Satzbau vorweist, obwohl das früher nie ein Problem war, der sollte das nicht auf die leichte Schulter nehmen. Neben dem Verlust der Sprachfähigkeit büßen Demenzerkrankte auch oftmals ihren Geruchs- und Geschmackssinn ein.

Welche Vorbeugemaßnahmen gibt es? Da vor allem im Bereich der Alzheimer-Erkrankung die Ursache der Erkrankung unbe-

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kannt ist, ist eine zielgerichtete Vorbeugung schwierig. Generell lässt sich aber feststellen, dass Menschen, die körperlich und geistig ausgewogen und gesund leben, weniger oft an Demenz erkranken. Teil eines vorbeugenden Lebensstils sollte also unter anderem eine gesunde Ernährung sein. Hierbei gilt es, auf viel frisches Obst und Gemüse zurückzugreifen, sowie auf Fisch, Getreide und hochwertige Öle. Da vor allem im Bereich der AlzheimerErkrankung übermäßig viele Eiweiß-Ablagerungen im Hirn zu finden sind, ist es ratsam, eiweißreiche Fleisch- und Milchprodukte nur in Maßen zu verzehren. Des Weiteren kann man den Geist mit ausreichend Bewegung, sowie dem Pflegen sozialer Kontakte fit und beweglich halten. Übermäßigen Alkoholgenuss gilt es zu vermeiden, ebenso wie Bluthochdruck, der als Risikofaktor für Demenz gilt. Nicht zuletzt sollte man stets in sich hineinhorchen, um beginnende Veränderungen schon im Ansatz zu bemerken. Der Gang zum Arzt sollte dann selbstverständlich sein, um eine beginnende Demenz gleich im Ansatz zu erkennen und entsprechend behandeln zu können. © fotolia

Welche Symptome deuten auf eine Demenz hin?

Gerade Zähne in wenigen Wochen – mit dem Inman Aligner!

INMAN ALIGNER Schnell zum schönen … Lächeln!

Eine Zahnspange im Erwachsenenalter? Für Autorin Rebecca Schwab kam das nicht in Frage, bis sie von einer neuen Methode aus Amerika erfahren hat. Der Inman Aligner verspricht gerade Zähne in wenigen Wochen. Ein Selbstversuch ...

„Ich war begeistert, wie schnell meine Zähne schön und gerade wurden. Dass ich keine feste Klammer brauchte, hat mich riesig gefreut.

von Rebecca Schwab Je schiefer meine Zähne über die Jahre geworden waren, desto mehr war auch mein Selbstbewusstsein ins Wanken geraten. Auf Fotos lächeln, das wollte ich inzwischen nicht mehr und auch in alltäglichen Gesprächen versuchte ich immer häufiger, meine Zähne zu verbergen. Als erwachsene Frau, die mitten im Berufsleben steht und bereits Mutter ist, war eine langwierige Behandlung mit einer festen Zahnspange für mich keine Option.

Die Zahnspangenalternative Bei meiner Recherche nach Alternativen bin ich schließlich auf den Inman Aligner gestoßen, eine herausnehmbare Apparatur, die eine Begradigung der Frontzähne binnen 6 bis 16 Wochen realisieren soll. Nach einem ausführlichen Beratungsgespräch mit Zahnarzt Dr. Jens Nolte, der diese Methode in Dänemark und England kennengelernt und in Deutschland populär gemacht hat, stand mein Entschluss für die Behandlung fest. Die Kosten erschienen mir im Vergleich zu anderen Methoden gering, ebenso die Dauer der Behandlung. Nach ersten Untersuchungen wurden Abdrücke meines Ober- und Unterkiefers erstellt. Anhand dieser wurde ein Inman Aligner individuell für mich gefertigt. Nach wenigen Wochen konnte die Behandlung beginnen.

Inman Aligner während des Tragens nicht verrutschen konnte, wurden zuvor kleine Kunststoffhaken auf zwei meiner Schneidezähne aufgeklebt. Diese Anker waren auf die Farbe meiner Zähne abgestimmt und auf den ersten Blick nicht zu erkennen. Getragen wird der Inman Aligner am Tag und in der Nacht. Vier Stunden darf und soll er herausgenommen werden. Beim Essen, während Konferenzen und für Fotoshootings ließ ich den Inman Aligner, ohne schlechtes Gewissen, in der mitgelieferten Aufbewahrungsbox. Auf den Behandlungsverlauf hatte dies keinen negativen Einfluss. Gereinigt wird die Apparatur mit Wasser und einer herkömmlichen Zahnbürste, was keinen großen Aufwand darstellt. Alle zwei Wochen ging ich zur Kontrolle in die Zahnarztpraxis. Über den schnellen Erfolg war ich erstaunt. Anhand von Fotos, die in der Praxis bei jedem Besuch gefertigt wurden, konnte ich den Fortschritt verfolgen. Nach zehn Wochen war das Endergebnis erreicht. Meine Zähne waren in die gewünschte Position gerückt. Nun wurde hinter den Frontzähnen ein dünner Draht – der Retainer – aufgeklebt, der verhindern soll, dass die Zähne wieder in die alte Position verschieben.

Fazit: Für eine ästhetische Begradigung

Leichte Handhabung

der Frontzähne ist der Inman Aligner eine schnelle, praktische und günstige Lösung.

Das Einsetzen und Herausnehmen der Apparatur ging mir leicht von der Hand. Damit der

 Infos unter: www.inman-aligner.de

Der Inman Aligner ist die perfekte Lösung für die Begradigung Ihrer Frontzähne. Er ist sehr schnell, sehr sicher und günstig im Vergleich zu anderen Systemen.

Vorher…

…nach nur 10 Wochen Dr. Jens Nolte | Zahnarzt Am Landratspark 1 23795 Bad Segeberg Tel. 04551 / 968561 info@DrNolte.de | www.DrNolte.de www.inman-aligner.de

Dr. Jens Nolte

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09|2018 l e b e n s a r t

Fit & gesund

C R E M A S C O Praxis für Stressbewältigung

Endlich... - die eigenen Werte erkennen und leben! - die prägenden Muster entdecken! - den inneren Bedürfnisse Raum geben! - Kraft aus dem Selbst schöpfen! - passend auf Stress reagieren! - die alten Themen loslassen! - den eigenen Selbstwert stärken! - den Autopilot im Kopf ausschalten! - endlich mehr Lebensqualität finden!

Es soll sich ENDLICH etwas ändern? Kontakt: Julia Cremasco Heilpraktikerin für Psychotherapie CREMASCO | Praxis für Stressbewältigung

www.cremasco.de

Tel.: 04321 301074

jcremasco@cremasco.de

mobil: 0172 9715393

Die Welt der Werte Wer kennt es nicht? Eigentlich ist objektiv betrachtet alles in Ordnung im Leben. Und dennoch ist der persönliche Frustlevel ständig hoch. Wir sind genervt von den Umständen, die eigentlich nicht schlimm sind. Eigentlich. Wenn die eigene Wertewelt nicht ausgelebt wird, dann fühlen wir uns trotz stabiler Finanzen, lieber Familie und toller Hobbies unwohl. Der Blick ins Innenleben lohnt sich: Welche Werte sind mir wichtig – und lebe ich diese auch ganz konkret im Alltag? Je mehr man versteht, was dem eigenen Leben Sinn und Orientierung gibt und was einen von innen heraus motiviert, und je öfter man diese Erkenntnisse in das eigene Leben integriert, desto eher kann sich Zufriedenheit entwickeln.  Julia Cremasco – Praxis für Stressbewältigung Unterjörn 4, Neumünster Tel. 04321 / 301074, www.cremasco.de www.therapie.cremasco.de/werte/

Strahlendes Lächeln: Infoabend zum Thema „Implantate“

Schlank und straff in in den goldenen Herbst

Egal ob Unfall oder Zahnersatz im Alter, Implantate sind fast immer die beste Lösung, wenn es um dauerhaften Zahnersatz geht. Kein anderer Zahnersatz bringt derart viele Vorteile mit sich, kein anderer Zahnersatz wirft aber gleichzeitig auch derartig viele Fragen auf. All diese Fragen beantworten Dr. med. dent. Peter Niziak und sein Team am 16. September 2018 auf einem Informationsabend zum Thema „Implantate“. Eine telefonische Voranmeldung ist erforderlich.

 Dr. med. dent. Peter Niziak, Zahnarzt, Aukrug, Bargfelder Str. 4a Tel. 04873 / 2036999, www.implantat-komplett.de

Julia Cremasco, Expertin für Stressbewältigung, betont: „Das Ausleben der eigenen inneren Werte trägt viel zum persönlichen Wohlbeﬁnden bei.“

Stylertee (Detox) für 8,00 € Stylercreme (Detox) für 43,80 € STARTERPAKET: 1x Aufklärungstermin 3x Bodywrapping 2x Power Plate für 159,00 €

Der Sommer hat uns mit reichlich Sonne beschenkt, so dass der Besuch an der Eisdiele in jedem Fall Pflicht war. Wer nach diesen sommerlichen Genüssen nun ein Pfund zu viel auf der Waage hat, ist bei Petra Kröger-Schramm und ihrem Team im House of Beauty in den richtigen Händen. Durch die Anwendungen „Body Wrapping“ und „Slimyonic“ sowie die „DetoxKur“ lassen sich unmittelbar und gleichzeitig nachhaltig sichtbare Erfolge erzielen. „Die Kleidergröße verringert sich schnell um ein oder zwei Einheiten, außerdem wird die Haut gestrafft und Cellulite verringert“, weiß Petra Kröger-Schramm aus jahrelanger Berufserfahrung. Dann heißt es nur noch: Cellulite, Fettpölsterchen und Schwangerschaftsstreifen ade und hallo Traumfigur!  Petras House of Beauty Großflecken 21, Neumünster, Tel. 04321 / 8729728 www.petrashouseofbeauty.de

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Terminabsprache: Mo. - Fr. 9.00 - 21.00 Uhr Inh. Petra Kröger-Schramm Großflecken 21 | 24534 NMS 04321-872 97 28

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Bei Mitgliedschaft Clubvorteile sichern: z.B. Bodywrapping ab 15,90 €

Kundin Franka Sinaguglia ist zufrieden. „Von Kleidergröße 44 auf 40. Jetzt habe ich mein Wohlfühlgewicht erreicht und das ohne Diät und Jo-JoEffekt. Durch die zusätzliche Lymphdrainage sind auch noch die Schmerzen in meinen Beinen besser. Wenn es mir gut geht, dann ist auch meine Familie glücklich.“

Fit & gesund

Bei Demenz bleibt die Fahrtüchtigkeit oft erhalten Viele Demenz-Patienten fahren auch nach der Diagnose noch sicher Auto. Der Führerschein sollte nicht leichtfertig entzogen werden. Die Einstellung des Autofahrens kann den Kontakt zur Familie und zur Außenwelt erschweren und die Einweisung ins Pﬂegeheim beschleunigen. Zahlreiche Untersuchungen weisen darauf hin, dass bei fortschreitender Demenz das Unfallrisiko zunimmt. Als Faustregel kann gelten, dass das Risiko für Unfälle bis zu einem Zeitraum von drei Jahren nach Auftreten der Demenz akzeptabel niedrig bleibt. Demenzpatienten und Angehörige sollten über den zukünftigen Verlust der Verkehrtüchtigkeit informiert werden, damit für die Zeit danach andere Transportmöglichkeiten eingeplant werden können. Nach Diagnose der Demenz entscheidet meist der Arzt, ob der Patient noch fahrtüchtig ist. Zunächst müssen allgemein gesundheitliche Voraussetzungen erhoben werden. Dazu eignen sich Maßnahmen wie die Untersuchung der Sehschärfe und der körperlichen Beweglichkeit sowie die Überprüfung der Medikation des Patienten auf beeinträchtigende Wirkungen. Kognitive Tests ergeben erwiesenermaßen keine Auskunft über die Fahrtüchtigkeit eines Patienten im Frühstadium der Demenz. Patienten mit schlechtem Kurzzeitgedächtnis, Desorientierung, mangelnder Einsicht oder mangelndem Urteilsvermögen sind jedoch mit großer Wahrscheinlichkeit nicht mehr in der Lage, sicher zu fahren.

Demenz muss nicht zwingend den sofortigen Verlust des Führerscheins nach sich ziehen.

Zur Einschätzung der Verkehrstüchtigkeit sollte der Arzt auch die Angehörigen und Freunde des Patienten nach verkehrsauffälligen Verhaltenweisen befragen. Für die weitere Abklärung der Fahrtauglichkeit überweisen viele Allgemeinärzte ihre Demenzpatienten an Spezialisten wie Psychiater, Geriater oder Neurologen. (medicalpress.de)

Setze ein Zeichen und mach Dich ﬁt in Erster Hilfe!

Erste Hilfe rettet Leben. Stolpern, stürzen oder sich schneiden, aber auch bei größeren Unfällen ist fachgerechte Hilfe wichtig. Dies soll der alljährliche Tag der Ersten Hilfe am 8. September ins Bewusstsein rufen, der weltweit in über 150 Ländern begangen wird. Jeder ist gesetzlich verpflichtet pfl ichtet Erste Hilfe zu leisten, sofern ihm unter anderem die Erste Hilfe kann Leben retten. Hilfeleistung den Umständen nach zuzumuten ist, durch die Hilfeleistung nicht andere wichtige Pflichten verletzt werden und man sich selbst nicht in Gefahr bringt. Wer nicht hilft, macht sich der unterlassenen Hilfeleistung schuldig. Der Gesetzgeber schützt den Ersthelfer: Auch wenn durch Sofortmaßnahmen wie eine Herz-Druck-Massage gesundheitliche Beeinträchtigung entstehen, drohen Ersthelfern keine rechtlichen Konsequenzen. Rund eine Million Menschen bildet das Deutsche Rote Kreuz jährlich in Erster Hilfe aus.

ROTKREUZKURS ERSTE-HILFE FÜR DICH UND DEIN TEAM drk-sh.de/rotkreuzkurs

 DRK in Schleswig-Holstein Einen Überblick über die Rotkreuz-Kurs-Angebote ﬁndet man hier: drk-sh.de/rotkreuzkurs

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09|2018 l e b e n s a r t

Fit & gesund

Digitale Sehhilfen sind wahre Alleskönner

Jetzet rleben!

Informationsabend: 27.9.2018 ab 19 Uhr

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung.

Allen Teilnehmern schenken wir die Anpassgebühr von 99,- €

Kieler Straße 2 | 24610 Trappenkamp | Tel. 0 43 23 / 35 25 kontakt@diebrille-trappenkamp.de www.diebrille-trappenkamp.de

64 l e b e n s a r t 09|2018

Klare Sicht ohne Brille Wenn die Sehkraft nachlässt, müssen Sehhilfen die Augen unterstützen. Oftmals greifen Menschen in diesem Fall zur Brille, gerne werden aber auch Kontaktlinsen genutzt. Die kleinen Linsen erleichtern den Alltag ungemein und können sogar die Funktion einer Gleitsichtbrille übernehmen. Am 27. September ﬁ ﬁndet ndet um 19 Uhr in den Räumlichkeiten Kontaktlinsen helfen, von „Die Brille“ in Trappenkamp auch ohne Brille den ein Informationsabend zum Thevollen Durchblick zu haben. ma Gleitsichtkontaktlinsen statt. Augenoptikermeisterin Doris Havenstein und ihr Team informieren über multifokale, sauerstoffdurchlässige Kontaktlinsen und beantworten alle diesbezüglichen Fragen. Unterstützt werden sie dabei von Frau Schönbrunn und Herrn Hübner von der der Firma Alcon Vision Care. Mit Hilfe einer Videospaltlampe wird an diesem Abend eine Linse sogar live angepasst. Allen Teilnehmern des Infoabends schenkt „Die Brille“ die Anpassgebühr in Höhe von 99 Euro. © fotolia

Gleitsichtkontaktlinse

Der Mensch nimmt mehr als 80 Prozent aller Informationen über die Augen auf. Sehen bedeutet deshalb im täglichen Leben Teilhabe und auch Selbstständigkeit. Wenn das Alter oder eine Augenkrankheit die Sehfähigkeit so stark einschränken, dass eine Brille nicht mehr ausreicht, gehen diese oft Schritt für Schritt verloren. Die Orientierung anhand von Plänen und Hinweisschildern, der Zugang zu Informationen wie Preisen, Gebrauchsanweisungen und Nachrichten sowie auch die Freizeitgestaltung mit Büchern, PC oder Fernseher wird stark erschwert oder sogar unmöglich. Solange noch ein Restsehvermögen vorhanden ist, können moderne Sehhilfen hier aber oft vieles ausgleichen, Texte wieder lesbar machen und bei Bedarf sogar vorlesen. Zuhause oder im Büro kann zum Beispiel ein tragbares Bildschirmlesegerät die richtige Wahl sein, während für unterwegs elektronische Lupen besonders geeignet sind. Solche digitalen Geräte unterstützen mit ihren zahlreichen Funktionen wie großen Touch-Icons, hohen Vergrößerungen oder verschiedenen Darstellmodi zur Kontrastverstärkung, Schnappschussund Scrollfunktion nicht nur das selbstständige Lesen, sondern können dank Texterkennungsfunktion auch vorlesen. (djd)

 Die Brille GmbH Trappenkamp, Kieler Straße 2, Tel. 04323 / 3525 kontakt@diebrille-trappenkamp.de, www.diebrille-trappenkamp.de

Fit & gesund

Partner in Sachen Mobilität

Immer auf der Suche nach der besten Lösung für ihre Patienten: Dr. med. dent. Constantin Friebel, Dr. med. dent. Hans-Joachim Kalz und ihre Kolleginnen und Kollegen.

Mit Implantaten zu mehr Lebensqualität In ihrer Praxis für Zahnheilkunde und Prophylaxe im Altstadtkern von Nortorf im Kreis Rendsburg-Eckernförde bieten Dr. Friebel & Dr. Kalz und Kollegen ihren Patienten Zahnmedizin auf höchstem Niveau. Neben Zahnerhaltung, Zahnsanierung, Endodontie sowie Laserbehandlung und Cerec gehört dazu unter anderem auch die navigierte Minimal-Invasive Implantologie mit dreidimensionaler Bildgebung. Damit kann der gesamte Prozess, von der Verankerung des Implantats bis hin zum aufgesetzten Zahnersatz oder der Prothese, autark in der Praxis selbst geleistet werden. In Aussehen und Funktion kaum mehr von echten Zähnen zu unterscheiden, bietet das individuelle Ergebnis neben seiner Ästhetik auch optimalen Tragekomfort. „Da der Eingriff zudem ambulant und minimal-invasiv erfolgt, können unsere Patienten schon nach kurzer Zeit ihr gewohntes Leben mit neuem Implantat und perfektem Zahnersatz wieder aufnehmen“, so Dr. Friebel. Ebenso wichtig wie die zahnmedizinische Versorgung ist für

Die Tage werden kürzer, jetzt sollten wir noch Ausflüge und Geselligkeit im Freien nutzen. Aber was ist, wenn das nicht so einfach geht und man durch körperliche Einschränkungen daran gehindert werden? Wenn jeder Schritt schmerzt und eine Fortbewegung ohne Hilfsmittel nicht denkbar ist? Genau dann kann das Sanitätshaus Kowsky helfen. Senioren von heute sind modern. Sie wissen, was ihnen guttut und nehmen aktiv am gesellschaftlichen Leben teil. Alle Bleiben Sie beweglich. möchten auch im fortgeschrit- Mobilität für Jedermann tenen Alter das Leben genießen und die Unabhängigkeit erhalten. Ein Rollator von Kowsky ist z.B eine Gehhilfe, eine Sitzgelegenheit und eine Einkaufshilfe gleichzeitig. Das Team vom Sanitätshaus Kowsky berät gern und findet gemeinsam mit den Kunden das passende Modell. Momentan gibt es ein besonderes Angebot für einen Leichtgewichtsrollator.

 Sanitätshaus Kowsky GmbH Kuhberg 23, Neumünster, Tel. 04321 / 994548 www.kowsky.com

Constantin Friebel, Hans-Joachim Kalz und ihre Kollegen der Bereich Vorbeugung. Deshalb ergänzt ein qualifiziertes Prophylaxe-Team die umfassenden Leistungen der Praxis.  Dr. Friebel & Dr. Kalz, Praxis für Zahnheilkunde und Prophylaxe, www.friebel-kalz.de Zahnheilkunde, Nortorf, Poststraße 7, Tel.: 04392 / 2082 Prophylaxe, Nortorf, Kirchhofstraße 2a, Tel.: 04392 / 2082

MINIMAL INVASIV MAXIMAL VERSORGT PERFEKTER ZAHNERSATZ DANK NAVIGIERTER MINIMALINVASIVER IMPLANTOLOGIE MIT DREIDIMENSIONALER BILDGEBUNG: JETZT TERMIN VEREINBAREN!

dr.friebel & dr.kalz

praxis für zahnheilkunde und prophylaxe

poststrasse 7 24589 nortorf telefon: 04392 20 82 fax: 04392 21 69 internet: www.friebel-kalz.de öffnungszeiten: mo-fr 8-20 uhr Anzeigenspezial | 09|2018 l e b e n s a r t zahnärzte in berufsausübungsgemeinschaft: dres.med.dent.constantinfriebel u. hans-joachimkalz

Der Garten | im September

Feuer und Flamme für Ahorn Mit einem unvergleichlichen Farbspektakel krönt der Japanische Fächerahorn das Gartenjahr. Je nach Sorte präsentiert er seine filigranen Blätter in leuchtendem goldgelb, orange oder karminrot.

von Katja Hildebrandt

Den hübschen Herbstfärber gibt es in vielen attraktiven Varianten. Besonders im Herbst zeigt sich Japanischer Ahorn mit seiner intensiven Blattfärbung von seiner schönsten Seite. Aber auch im Frühjahr und Sommer begeistert er mit einer schönen frischgrünen Laubfarbe und seiner eleganten Optik. Japanische Ahorne wachsen mit 20 bis 30 cm nur sehr langsam, sie können über die Jahre aber je nach Sorte bis zu 5 Meter hoch werden.

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Bei den meisten Sorten kann man aber von einer zierlichen Wuchshöhe ausgehen. Durch ihren meist mehrstämmigen Wuchs mit einer schirmartigen Krone aus relativ dünnen zweigen entsteht ein wunderschönes malerisches Aussehen, das eine besondere Wirkung auf jeden Garten ausübt. Wer auf der Suche nach einem Lieblingsahorn ist, sollte sich am besten im Herbst vor Ort in der Baumschule inspirieren lassen.

Anzeigenspezial

Beste Standortbedingungen Die meisten Sorten bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen Standort auf normalem, aber gut dräniertem Boden. Fächerahorn verträgt nämlich keine Staunässe. Besonders auf norddeutschen, feuchten Böden hat es sich bewährt, direkt bei der Pflanzung im Wurzelbereich für eine Dränageschicht aus grobem Kies zu sorgen. Oder man pflanzt ihn an einen erhöhten Platz, einen Hang oder eine

Der Garten | im September

Böschung. Gedüngt wird einmalig, in Maßen und möglichst früh im Jahr, sprich im April, mit mineralischen oder organischen Langzeitdünger. Nur dann ist das Holz zeitig und gut ausgereift und kann erste Fröste und den Winter überstehen. Ansonsten gilt: Ahorn ist pflegeleichter, als viele denken!

Atemberaubende Herbstfärbung Garantien für eine jährlich wiederkehrende, spektakuläre Herbstfärbung gibt es leider nicht. Die Intensität der Farben ist nicht nur wetterabhängig, sondern auch vom Standort, teilweise ist dies aber auch sortenabhängig. Generell erhöht ein sonniger Platz und maßvolles Düngen die Wahrscheinlichkeit der Färbung. Ahorn sollte man also lieber etwas knapphalten; denn je weniger Nährstoffe er zur Verfügung hat, desto leuchtender die Farben.

Bunte Topfkultur Viele Acer-Formen eignen sich auch wunderbar für die Gefäßkultur auf der Terrasse oder als Solist am Sitzplatz, da sich die Pflanzen auch mit wenig Wurzelraum zufrieden geben. Malerisch ist zum Beispiel ein schirmförmiger Ahorn wie ‘Orangeola’ oder ‘Inaba Shidare’ in Verbindung mit Wasser und der Spiegelung. Beim Acer japonicum ‘Vitifolium’ sind die auffallend großen Blätter, die an Weinlaub erinnern, namensgebend. Im großen Kübel entfaltet die Sorte ihre herrliche Herbstfärbung von Gelborange bis Orangerot am intensivsten. Je größer die Pflanze ist, desto größer sollte auch das Pflanzgefäß sein.

Auch in der Vase leuchtet die Sorte ‚Orange Dream‘ elegant.

Bunte Propeller: Der Fächerahorn bildet korallenrote Flügelfrüchte, die den geschlitzten Blätter fast noch die Show stehlen.

Große Pflanzen in kleinen Töpfen benötigen mehr Zuwendung, das heißt vor allem eine ausreichende Wasserversorgung. Das Wasser darf sich aber keinesfalls im Wurzelbereich stauen, da dies die Pflanzen schädigen kann. Achten Sie daher auf einen guten Wasserabzug im Pflanzgefäß. Wichtig ist außerdem eine lockere und hochwertige Erde von guter Struktur. Ein Vorteil bei der Topfpflanzung ist, dass der Standort variabel ist: Fühlt sich der Ahorn an einer Stelle nicht wohl, kann er problemlos umgestellt werden. Weitere Tipps und Produkte rund um den Garten:  www.gartenzauber.com

Fächerahorn überzeugt mit Form und Farbe.

Eine kleine Auswahl der faszinierenden Sortenvielfalt.

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09|2018 l e b e n s a r t

Der Garten | im September

Fitnesskur für den sonnengestressten Rasen Hitzerekord in Deutschland und extrem wenig Niederschlag – nicht nur wir Menschen, auch die Natur und die Gärten waren im Sommer 2018 einigen Strapazen ausgesetzt. Vor allem viele Rasenﬂächen sehen derzeit ziemlich mitgenommen aus. Damit sich die geschwächten Graspﬂanzen noch in diesem Jahr einigermaßen von dem Stress und den Trockenschäden erholen, sollten Gartenbesitzer jetzt aktiv werden.

Grabanlagen Grabpflege

„Die meisten Rasenﬂächen überstehen auch Trockenperioden relativ gut“, sagt Andrea Neuenschwander, Umweltingenieurin beim Schweizer Düngerspezialisten Hauert. „Damit sie im Spätsommer wieder sattgrün leuchten, müssen sie natürlich ausgiebig mit Wasser versorgt werden. Anders als viele Gartenbesitzer glauben, ist eine tägliche Bewässerung aber nicht notwendig. Besser ist es, ein bis zwei Mal in der Woche intensiv zu sprengen. So erreicht das Nass auch die tieferen Bodenschichten und die Wurzeln der Gräser wachsen weiter hinunter. Langfristig macht eine solche Verwurzelung die Pﬂanzen weniger anfällig gegen Trockenheit.“

Jetzt ist Herbstdünger wichtig

Individuelle Floristik Inhaber: Dirk Eberlein

Indian Summer goes hyggelig!

Leben braucht Erinnerung.

Hauptstraße 2 | 24536 | Tel. 0 43 21 / 2 15 81 Hauptstraße 2 | Neumünster 24536 Neumünster

Ihr Gartenfachbetrieb

In seiner Zusammensetzung unterscheidet sich Herbstdünger deutlich von den Produkten für Frühjahr und Sommer. Denn am Ende der Vegetationsperiode benötigt Rasen weniger Stickstoff (N), der vor allem das Längenwachstum der oberirdischen Pﬂanzenteile anregt. Wichtig ist jetzt, dass neben der Kaliumversorgung auch das Angebot von Phosphat (P) stimmt. Das Phosphat fördert das Wurzelwachstum und macht die Gräser widerstandsfähiger und das Kalium erhöht die Salzkonzentration im Zellsaft und wirkt so wie ein natürliches Frostschutzmittel – als Vorbereitung auf die Winterzeit. Text: Helix

Indian Summer für Menschen und Bienen

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Gartenzentrum · Baumschulen Wasbeker Straße 200 • 24537 Neumünster Telefon (0 43 21) 6 19 16 • Fax (0 43 21) 60 81 50 www.schneede-gartenzentrum.de E-Mail: info@schneede-gartenzentrum.de

68 l e b e n s a r t 09|2018

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Es ist noch nicht vorbei! Mit der großen Auswahl an Spätsommer-Pflanzen verlängert Gärtnerei Sollmann ihren Kunden den Sommer vor der eigenen Haustür. Entfachen Sie ein Farbfeuerwerk, dass den Indian Summer blass werden lässt. Verschiedene Heidearten, Astern, StaudenAnemonen, Echinacea, Sonnenhut kombiniert mit Strukturpflanzen wie Farn, Efeu, Purpurglöckchen und Sedum bringen den perfekten Look. Bienen und Insekten brauchen auch zum Ende der Saison noch Nahrung, die sie dann in entsprechend bepflanzten Beeten und Gefäßen finden. So können sie Kraft für die bevorstehende Winterruhe sammeln. Also Genuss für die Augen und gut für die Natur, denn: Geteilte Freude ist doppelte Freude! Bei der Gärtnerei Sollmann in Neumünster auch sonntags zwischen 10 und 12 Uhr.  Gärtnerei Sollmann, Hauptstr. 2, Neumünster, Tel: 04321 / 21581

Der Garten | im September

Das Firmengelände der Tungendorfer Baumschulen in Neumünster.

Zum breiten Leistungsspektrum der Tungendorfer Baumschulen gehört auch die Neuanlage von Pflanzflächen und die fachgerechte Jahrespflege von Grünpflanzen.

Mehr Grün für die Stadt 1956 gründeten Thea und Bruno Tietgen die Tungendorfer Baumschulen als ortsansässigen Baumschulbetrieb am Süderdorfkamp. Aus einer kleinen Firma wurde im Laufe der Jahre ein Unternehmen mit 25 Mitarbeitern, fünf Auszubildenden und einem umfangreichen Fuhr- und Maschinenpark. Heute realisiert der Fachbetrieb alle Arbeiten im Spektrum des Garten- und Landschaftsbaus. Das Leistungsspektrum reicht von der Neuanlage und Pﬂege von Grünanlagen über Pﬂasterarbeiten, Zaun- und Mauerbau, Baumschnitt und Baumfällarbeiten bis zu Dachbegrünung und Winterdienst. Wer durch Neumünster spaziert, wird an vielen Stellen der Stadt auf die Arbeiten der Tungendorfer Baumschulen stoßen. Denn viele der hiesigen Wege, Plätze, Grünanlagen und Spielplätze tragen die Handschrift des Garten- und Landschaftsbaubetriebes

aus Tungendorf. Dabei zählen sowohl private Auftraggeber als auch Wohnungsbauunternehmen, Gewerbetreibende oder die öffentliche Hand zu den Kunden der Tungendorfer Baumschulen. Das angegliederte Gartencenter der Tungendorfer Baumschulen bietet neben einer saisonal wechselnden Pﬂanzenauswahl alles, was der Hobbygärtner braucht: Saaten, Dünger, Pﬂanzenerden, Werkzeuge – und immer ist die fachkundige Beratung inklusive. Wenn der Einkauf einmal etwas größer ausfällt, ist das auch kein Problem: Auf Wunsch wird auch ein Lieferservice bis an die Haustür angeboten.  Tungendorfer Baumschulen Süderdorfkamp 1-9, Neumünster, Tel. 04321 / 31396 www.tungendorfer-baumschulen.de

Gestalten Sie Ihren Garten mit neuen Wegen und Terrassen!

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Gehen Sie Ihren eigenen Weg

Gartencenter · Gartengestaltung Tungendorfer Baumschulen GmbH Süderdorfkamp 1-9 · 24536 Neumünster Telefon 04321/31396 · Fax 04321/38301 kontakt@tungendorfer-baumschulen.de www.tungendorfer-baumschulen.de Rufen Sie uns an - wir beraten Sie gern.

In Ihrem Garten können Sie ganz Sie selbst sein und immer wieder neue Pfade erkunden. Wir gehen gerne mit Ihnen und unterstützen Sie bei der Gestaltung und Pflege Ihres Gartens. Ihre Landschaftsgärtner.

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09|2018 l e b e n s a r t

- Top Qualität durch Eigenproduktion - Garten und Pflanzenservice

Lebensfreude auf Rädern Das Glück hat viele Gesichter. Oft liegt es in den kleinen Dingen und manchmal hat es Räder. So wie die Schäferwagen und Badewagen aus der Schäferwagen-Manufaktur in Oersberg/Angeln. Mit ihrer klassischnostalgischen Form, der modernen Ausstattung und den vielfältigen Ausgestaltungsmöglichkeiten bieten sie dem Glück einen heimeligen und zugleich ganz individuellen Unterschlupf. Ob als Garten-Cottage, Saunawagen, Badekarre, Alternative zum Schlafstrandkorb, Werkstatt, Atelier, Hobbyraum, mobile Sauna, Kuschel-oase oder Kinder-/Gäste-

Ein Raum für Deine Phantasie!

zimmer im Grünen: Ein Schäferwagen verschafft Freiraum – natürlich mit schützendem Dach über dem Kopf. Und wer gerne mal einen ganz besonderen Urlaub verbringen möchte, ﬁndet auf dem B&B Hof Noerreheede mit den Schäferwagen eine ganz individuelle Unterkunft: Am Feldrand des Hofgrundstückes steht die Wiesenlodge und bietet auf 10 Quadratmetern das Glück auf vier Rädern für alle Outdoorfans und Abenteurer. Die romantischen Schäferwagen sind nordisch-schlicht eingerichtet und mit liebevollen Accessoires versehen. Auf bequemen Komfort muss man natürlich auch nicht verzichten: Flachbildfernseher, Nespresso-Kaffeemaschine und kostenloses WLAN sorgen für einen Hauch von Luxuscamping. Wer hungrig ist, kann den Brötchenservice nutzen oder meldet sich gleich zum Frühstücksbüfett an.  Schäferwagen Manufaktur, Landesstr. 12, Oersberg Tel. 04642 / 9658080, www.schaeferwagenmanufaktur B&B Pension Hof Noerreheede Ortsstr. 13, Nordhackstedt, Tel. 04639 / 782188, www.noerrehee.de

ARBEITSSA ME WESEN

Schäferwagen • Badewagen • Saunawagen Tel. 0 46 42 / 96 580 80 www.schaeferwagen-manufaktur.de 70 l e b e n s a r t 09|2018

Anzeigenspezial

Bienenﬂeiß, das ist ein geläuﬁges Wort. Aber auch die, die sich um sie kümmern, die ImkerInnen, sind emsige Leute. Und es sind ganz außergewöhnliche Personen, die viel erleben und noch mehr zu erzählen haben, wenn man diese meist eher verschlossenen Menschen denn zum Sprechen bringen kann. Ulla Lachauer hat vierzehn Imker in ganz Europa aufgesucht und berichtet in ihrem Porträtbuch „Von Bienen und Menschen“ von ihnen. Dabei geht es aber um weitaus mehr als nur um das Verhältnis zu den Insekten, Imkerei und Honig. Lachauers sehr lesenswertes Buch führt auch tief hinein in die jeweiligen Länder, was ihre „Reise durch Europa“ zu einer Reise ins Herz der Bienenzucht und des Kontinents zugleich macht.

 Ulla Lachauer: Von Bienen und Menschen. Rowohlt Verlag 2018, 386 S., 20 €

Der Garten | im September

Kaufen, wo es wächst! Erlebniseinkauf auf über 14.000 m2 überdachter Fläche

DEN G ARTEN ZUM SUMMEN BRINGEN

Alle haben schon vom Insektensterben gelesen oder gehört. Die Monokultur und der Einsatz von Schädlingsbekämpfungsmitteln in der Landwirtschaft ist dabei ein wichtiger Faktor. Umso wichtiger ist es, dass wir Menschen versuchen, den Insekten in unserem Umfeld zu helfen. Sarah Wyndham Lewis gibt mit Blick auf die Honigbienen in ihrem „Pflanzen kenntnisreichen Buch „Pfl anzen für Honigbienen“ viele sehr gute, einfach umzusetzende Tipps, nennt zahlreiche besonders geBienenpflanzen eignete Bienenpfl anzen und deren Bedürfnisse, hat interessante Empfehlungen für unterschiedliche Gartenformen parat und weiß viel Aufschlussreiches über Bienen zu berichten. Die wundervollen Illustrationen von James Lewis Weston machen ihr schön gestaltetes Buch dazu zu einem entzückenden Sehgenuss.

Gartencenter · Accessoires · Baumschule · Gartentipps Gartenbau- und Gartengestaltung

Gehölze und Sträucher

 Sarah Wyndham Lewis: Pﬂanzen für Honigbienen. Gerstenberg Verlag 2018, 144 S., 16,95 €

Herbstmarkt: 12.-14. Oktober

www.pﬂanzenhof-paulwitz.de

Norderdorfkamp 26 Neumünster Tel. 0 43 21 / 3 15 21

Mo.-Fr. 8.00-18.00 Uhr, Sa. 8.00-16.00 Uhr, So. 9.30-12.00 Uhr

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09|2018 l e b e n s a r t

Tod | Trauerkultur

Bestattungskultur im Wandel

Von Katharina Jens

Beratung und Betreuung rund um den Trauerfall Erd-, Feuer- und Seebestattung Bestattungsvorsorge Grabdenkmäler

Seebestattungen sind heutzutage keine Seltenheit mehr.

Weiterentwicklung gehört zu unserem täglichen Leben und selbst wenn dieses einmal beendet ist, macht der Fortschritt keinen Halt. So gibt es auch im Bereich der Bestattungskultur Veränderungen und neue Trends.

Urne statt Sarg Natürlich werden Verstorbene auch weiterhin auf klassische Weise im Sarg ihre letzte Ruhestätte finden, aber der Trend geht dennoch in eine andere Richtung. Viele Hinterbliebene setzen ihre Lieben in einer Urne bei. Allerdings immer seltener auf dem Friedhof. Vielmehr gewinnen See- und Baumbestattungen immer mehr an Gewicht. Für die Hinterbliebenen hat das den Vorteil, dass eine dauerhafte Grabpflege entfällt. In Zeiten, in denen Familien oft über ganz Deutschland – wenn nicht sogar die ganze Welt – verstreut sind, ein verständlicher Ansatz. Gerade im Bereich der Urnen tun sich deshalb viele Neuerungen auf. Von der glitzernden Urne besetzt mit Schmucksteinen über die Urne zum Selbstbemalen bis hin zur Fotourne ist alles möglich. Auch Nachhaltigkeit steht hoch im Kurs und so wird die biologisch abbaubare Urne aus Naturmaterialien wie Holz oder Kork in Zukunft wohl öfter zu sehen sein.

Dabei sein per Livestream

Seit Generationen für Generationen Wir sind für Sie da.

Telefon 04321 92770 Plöner Straße 108 24536 Neumünster E-Mail info@selck.de Internet www.selck.de

72 l e b e n s a r t 09|2018

Anzeigenspezial

Es mag im ersten Moment etwas makaber klingen, eine Beerdigung live zu übertragen, aber natürlich ist in diesem Fall kein öffentliches LiveVideo in sozialen Netzwerken gemeint. Vielmehr wird die Trauerfeier über ein passwortgeschütztes Netzwerk ins Internet gestellt. Das hat in unserer globalisierten Welt den Vorteil, dass auch Angehörige, die sich im Ausland aufhalten, auf Reisen sind oder aus anderen Gründen nicht am Ort der Beisetzung sein können, eine Chance haben, sich vom Verstorbenen zu verabschieden. Trotz aller Trends und Neuerungen bleibt natürlich eines gleich: Unsere Hinterbliebenen werden immer einen Platz in unserem Herzen haben. Ganz egal, was gerade Trend ist.

Tod | Trauerkultur

Leben braucht Erinnerung! 50 Jahre Treuhandstelle für Dauergrabpflege Schleswig-Holstein Leben braucht Erinnerung – so lautet das Motto der Treuhandstelle für Dauergrabpflege Schleswig-Holstein GmbH, die in diesem Jahr ihr 50-jähriges Bestehen feiert. Am 10. Oktober 1968 wurde die Treuhandstelle gegründet und hat sich seither zu einem zuverlässigen Partner für alle Fragen rund um Grabpflege, Vorsorge und Friedhofskultur in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern entwickelt. Mit mehr als 130 Vertragsgärtnern werden auf über 300 Friedhöfen in der Region nahezu 6000 Grabstätten betreut. Wo Natur und Leben zusammengebracht werden Friedhöfe sind lebendige Orte, die Natur und menschliches Leben in einem gärtnerisch gestalteten Ambiente zusammenbringen. Die Grabstellen erzählen Geschichten und bieten den Besuchern Raum für die aktive Trauerarbeit. Die Aufgabe der Treuhandstelle besteht darin, zwischen dem Kunden, der eine letzte Ruhestätte sucht, und dem qualifizierten Friedhofsgärtner zu vermitteln. Dabei wird im Beratungsgespräch darauf geachtet, dass jeder Kunde ein individuelles Angebot bekommt, das seinem Geldbeutel entspricht. Denn so kann die Treuhandstelle den Grundsatz, dass jeder Mensch ein Anrecht auf eine würdevolle Grabstelle hat, erfüllen. Das Angebot garantiert eine qualifizierte Pflege über die gesamte Laufzeit des Vertrages, auch wenn sich der ausführende Friedhofsgärtner in seiner betrieblichen Ausrichtung verändert. Alle Details des Angebotes werden im sogenannten Dauergrabpflegevertrag festgehalten. Er bietet eine Lösung für die Sorge, was passiert, wenn man selber das Grab von einem Angehörigen

Friedhöfe sind nicht nur Orte der stillen Trauer, sondern auch der fröhlichen Erinnerung.

oder Freund nicht mehr pflegen kann, und stellt die eigenen Angehörigen von der Last der Pflege des eigenen Grabes frei. Im Auftrag des Kunden überprüft die Treuhandstelle durch unabhängige Kontrolleure in regelmäßigen Abständen den Pflegezustand.

Bundesweite Richtlinien Eine weitere Säule des Erfolgs dieses nun 50 Jahre alten Unternehmens beruht darauf, dass die Verwaltung der eingezahlten Gelder nach strengen, bundesweiten Richtlinien erfolgt. Darüber hinaus wird die Treuhandstelle jährlich durch einen unabhängigen Wirtschaftsprüfer kontrolliert. „Treuhandverträge sollen Sicherheit geben, zu Lebzeiten und über den Tod hinaus. Deshalb verstehen wir uns nicht nur als Lobby der Lebenden, sondern auch der Toten“, bringt es Nadia Reumann, Geschäftsführerin der Treuhandstelle, auf den Punkt. Eine Lobby, die ausnahmsweise einmal jeder gut gebrauchen kann.

Treuhandstelle für Dauergrabpﬂege

Im Beratungsgespräch werden alle Wünsche und Vorstellungen beachtet.

 Treuhandstelle für Dauergrabpflege Schleswig-Holstein GmbH Kiel, Waisenhofstraße 44, Tel. 0431 / 93535 www.dauergrabpflege-schleswig-holstein.de

Schleswig-Holstein GmbH Waisenhofstr. 44 24103 Kiel Tel.: 0431 / 9 35 35 www.dauergrabpﬂege-sh.de Anzeigenspezial

09|2018 l e b e n s a r t

Bauen | Wohnen | Renovieren

Wellness für Zuhause Ständig unter Druck arbeiten, Stress Tag für Tag aushalten – jede Zelle des Körpers schreit nach Erholung. Doch wer einen Rückzugsort braucht, um Entspannung zu finden und Energiereserven wieder aufzufüllen, muss sich nicht gleich ein Zimmer im nächsten Wellnesshotel buchen. Das heimische Bad bietet die besten Vorraussetzungen, um in eine wahre Spa-Oase verwandelt zu werden. Mit diesen Handgriffen, Umbauten oder Neuanschaffungen lässt sich eine attraktive Wohlfühllounge gestalten.

74 l e b e n s a r t 09|2018

Anzeigenspezial

Die Badewanne – ein Symbol purer Entspannung. Denn auch der angespannteste Körper kommt bei wohliger Wärme zur Ruhe. Hineinlegen, Augen schließen, den Duft von Rosen einatmen und gedanklich in die Karibik abschweifen – nach dieser Erholungsphase fühlt man sich wie ein neuer Mensch. Wie herrlich, wenn die Wanne nicht nur Entspannung, sondern auch optisch attraktive Reize bietet. Zu den topaktuellen Modellen zählen vor allem freistehende Badewannen. Dadurch kommt die zurzeit angesagten runde Form besonders zur Geltung. Auch die weiteren sanitären Anlagen wie Waschtisch und Co. betonen dieses Jahr ihre Kurven. Nicht ohne Grund, denn der Kreis steht für Harmonie.

von Nicole Groth

Stimmungsvolles Licht Für eine angenehme Stimmung im Badezimmer sorgen nicht nur Formen, sondern auch Lichtelemente. Längst geht es nicht mehr nur darum, Helligkeit und klare Sicht zu haben. Gekonnt im Badezimmer eingesetzt, sorgen Leuchten auch für eine besondere Stimmung. Wer möchte, kann sogar mit Farben spielen und Lampen in verschiedenen Tönen einsetzen.

Der Chaos-Killer Da ein entspannter Zustand selten erreicht wird, wenn um einen herum das Chaos ausbricht, sollte auch der Ordnungsgedanke im Badezimmer umgesetzt werden. Damit nicht zu viel auf Ablageflächen herumsteht, heißt es,

Bauen | Wohnen | Renovieren

Stauraum zu schaffen. Dank modularer Schrank- und Regalsysteme ist es möglich Aufbewahrungsmöglichkeiten für jede Badezimmergröße zu schaffen. Optisch ist Natürlichkeit in diesem Jahr Trumpf. Immer öfter ﬁnden sich Oberﬂächen aus Holz oder solche, die das Material suggerieren sollen.

Das Stichwort ist Aquapressur: Der regelmäßige Wasserdruck gleicht einer Massage. Innovative Düsen stärken die Durchblutung und helfen, Verspannungen von Nacken und Schultern zu lösen. Möglich ist diese Technik durch digitale Armaturen. Sie steuern Temperatur und Druck des Wassers. Korrekt auf den jeweiligen Körper angepasst, beugt diese nasse Therapie möglichen Beschwerden vor.

Natur pur

 www.tagdesbades.de

Auf Natürlichkeit setzt vor allem auch der aktuelle Wohn- und Lebenstrend Lagom – die schwedische Formel für Glück. Neben natürlichen und fair produzierte Produkten setzt Lagom vor allem darauf, dass richtige Maß zu ﬁnden. Nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig – sondern so, wie ein jeder sich wohlfühlt. Farblich setzt der Trend aus Schweden auf gedeckte Töne, die aus einer Farbfamilie stammen. Bunte Highlights, etwa durch Dekorationen oder auch Lichtelemente, bietet den nötigen Pep im Bad.

Massage inklusive Wer das schwedische Hochgefühl durch Gestaltung und Dekoration noch vermisst, wird spätestens bei der Nutzung verschiedener Wellnessprodukte eine berauschende Wirkung erfahren. Mit diversen Installationen lässt sich aus einem einfachen Badezimmer ein Gesundbrunnen kreieren.

TAG DES BADES Am 15. September 2018 dreht sich alles um die heimische Oase. Denn dieses Datum ist dem Badezimmer gewidmet. Bundesweit laden Fachbetriebe Interessierte zum Tag des Bades ein. Dann stellen Badexperten die neuesten Trends vor, besprechen individuelle Wünsche oder gehen auch direkt in die Planung des Traumbads. Schauen Sie einfach beim Fachbetrieb in Ihrer Nähe vorbei.

Anzeigenspezial

09|2018 l e b e n s a r t

Bauen | Wohnen | Renovieren

Hier das Schlafzimmer, auf der anderen Seite des Flurs das Badezimmer – diese räumliche Trennung gehört in immer mehr Eigenheimen der Vergangenheit an. Wer (um-)baut entscheidet sich oft für ein trendiges „Bad en suite“. Dabei handelt es sich um eine Einheit aus Schlaf- und Badezimmer, die für ein angenehmes Gefühl der Privatheit sorgt. Bei der Planung der eigenen Wellness-Insel sind jedoch einige Feinheiten zu berücksichtigen.

Kurze Wege Das Bad direkt im Schlafzimmer, also „en suite“, mag für manche zunächst ungewöhnlich klingen. Es bietet aber durchaus viele Vorteile. Nach dem Aufwachen mit wenigen Schritten ins Bad wechseln, ohne Weg über den Flur, ohne Begegnung mit Familienmitgliedern vor dem ersten Kaffee – das ist für viele ein Stück alltäglicher Luxus. Dasselbe gilt für das Gefühl, das Bad ganz allein für sich zu haben, während die Kinder etwa ein eigenes Badezimmer benutzen.

Kurze Wege vom Bett zur morgendlichen Hygiene: Beim trendigen "Bad en suite" wachsen Bade- und Schlafzimmer räumlich zusammen.

So offen die Gestaltung zwischen Bad und Schlafraum auch gewünscht ist, so sinnvoll sind dennoch ﬂexible Abtrennungen wie Schiebetüren oder Raumtrenner, die bei Bedarf für Intimsphäre sorgen. Zudem ist es wichtig, eine gute Belüftung und Klimatisierung vorzusehen, damit sich die Feuchtigkeit nach dem

Duschen nicht im Bettzeug oder in den Textilien im Kleiderschrank festsetzen kann, sondern schnell wegbefördert wird. Zu den Fragen der Einrichtung beraten spezialisierte Tischler- und Schreinerbetriebe. (djd)

Langeweile einfach wegputzen Wer einen Tapetenwechsel braucht, muss nicht direkt in den Urlaub fahren. KeraMiede bringt die gewünschte Frische an die Wände. Der Fliesenfachmarkt hat sich schon lange vom Mainstream verabschiedet, um Platz für das Besondere aus Italien zu machen. Ganz neu im Sortiment sind Naturkalkprodukte, die jeden Raum erstrahlen lassen und das Heim garantiert optisch aufwerten.

FLIESEN VIELFALT Kera Miede

Ihr Spezialist für besondere Fliesen.

Preetzer Chaussee 59 · 24222 Schwentinental

Lebendig und ästhetisch Verputze Wände sind ein echter Hingucker und versprühen durch ihr steinartiges Aussehen einen ganz eigenen Charme. Kein bisschen steril, dafür lebendig und ästhetisch fördern Wandputzsysteme auf Kalkbasis das Raumklima. Wer sein Heim aufwerten möchte, kann sich von den KeraMiede-Mitarbeitern fachkundig zum Marmorino-Kalkputz beraten lassen. Dieser ist in mehr als 70 Farben erhältlich. Für eine einwandfreie Verarbeitung der hochwertigen Produkte stehen dem Fliesenfachhandel geschulte Partnerﬁrmen zur Seite, die auf Kundenwunsch vermittelt werden können.

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KeraMiede Mitarbeiter, wie Nina Balzer (Verkaufsteam), werden regelmäßig praktisch geschult, um sich selbst von der hohen Qualität der Produkte zu überzeugen.

Wohnbad en suite

Bauen | Wohnen | Renovieren Schick und sicher Eine besonders raffinierte Möglichkeit, verbrauchtes Duschwasser abzuführen, bieten Wandabläufe. Anders als ein Punktablauf oder eine Rinne beeinträchtigen sie weder die Optik des Bodenbelags noch werden sie zur Stolperfalle – das wertet das Ambiente auf und erhöht die Sicherheit. Der Wandablauf Scada ist dank der geringen Einbauhöhe von nur 80 Millimetern zur Fliesenoberkante sowohl für den Neubau als auch für die Sanierung geeignet und punktet zudem mit einem ausgezeichneten Design. (epr)

 www.kessel.de

Ab durch die Wand: Scada führt verbrauchtes Duschwasser elegant ab und punktet zudem mit einem ausgezeichneten Design.

Einfach die Ablaufblende entfernen und den Geruchsverschluss entnehmen: Die Reinigung des Wandablaufs ist ein Kinderspiel!

Sanitäre Träume

Ob langlebig, klassisch, modern, verspielt, kostspielig oder einfach nur schick – bei der Planung und Installation des Badezimmers sollte man kein Risiko eingehen. Vor einer endgültigen Entscheidung sollte ein Proﬁ aufgesucht werden. Bei Thullesen Sanitärtechnik sind die Kunden in guten Händen. Interessierte bringen am besten ihren Grundriss gleich mit, denn dann kann schon einmal vorab visualisiert werden, wie das ganz persönliche Traumbad aussehen könnte. Selbstverständlich ist die Angebotserstellung samt 3-D-Visualisierung für den Kunden kostenfrei. Das Team von Thullesen Sanitärtechnik koordiniert sämtliche Gewerke von Maler, Fliesenleger, Tischler und Elektriker für die Kunden.

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lebensgefühl Wir können das! Weil wir das schon seit über 85 Jahren machen. Weil wir Profis und Meister im Handwerk für Sanitär und Heizungstechnik sind. Sie wollen ein neues Bad, vielleicht barrierefrei? Möchten Sie Heizkosten reduzieren? Kein Problem. Mit uns planen Sie sicher und ohne Kosten für 3D-Skizze und Angebot. Alles aus einer Hand.

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09|2018 l e b e n s a r t

Bauen | Wohnen | Renovieren

Schönes Holz – oder doch nicht?

Die warme Optik des natürlichen Materials Holz ist sehr beliebt, da sie Wohnlichkeit verspricht. Aber hier liegt auch schon der Nachteil, denn Holz ist sehr pflegeintensiv. Witterung und UVStrahlen schaden dem Material: Das Holz ergraut unregelmäßig und lässt das Gebäude ungepflegt wirken. Jährliches kostenintensives Streichen ist beinahe schon ein Muss, um die Schönheit zu erhalten. Die Lösung kommt mit den nachhaltigen und wartungsfreien Kunststoffprofilen Dekotrim 95 aus dem Haus profil dekor. Diese sind mit ihren authentischen Holzdekoren vom Original kaum zu unterscheiden, dabei aber absolut wartungsfrei und eine adäquate Alternative zu Echtholz. Dank neuester technischer Möglichkeiten ist eine unvergleichliche Oberflächenvielfalt für die Hausverkleidung gegeben. Der Hersteller gibt auf die Witterungs-, UV- und Lichtstabilität seiner Produkte sogar bis zu 15 Jahre Garantie. (epr) Einladend, modern und zeitlos wirkt der Eingangsbereich durch die Fassadenverkleidung in Holzoptik.

Bild:Corpet CorpetCork CorkGmbH GmbH Bild:

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ELEGANTE DESIGNBÖDEN PVC Böden sind unsere Lieblingsböden, denn in edler Holzoptik sind sie nicht vom Original zu unterscheiden! Zudem sind sie besonders pﬂegeleicht. Die Oberﬂäche ist ebenso für Haustiere geeignet und sehr langlebig und strapazierfähig.Schauen Sie sich unsere große Musterauswahl an!

Für Wasserratten und Bücherwürmer Babybadebücher kennt jeder, doch auch die Großen lesen gern, wenn sie im warmen Wasser liegen und entspannen wollen. Der Edition Wannenbuch Verlag bietet wasserfesten Lesestoff für Erwachsene an. Badebücher gibt es von Krimi bis Liebesroman, mit Yoga und Fitnessübungen, Gehirnjogging oder Goethe erotisch. Wer nach einer kurzweiligen Unterhaltung oder einem lustigen und originellen Geschenk sucht, liegt mit den Badewannenbüchern goldrichtig. Neu in der Reihe ist der Thriller "Still liegt der See" Zum Inhalt: Pia liebt Jan, doch der macht Urlaub – mit seiner Frau. Da schmiedet die Geliebte einen grausigen Plan: Die Gattin muss weg, ganz egal wie. Drei unserer LeserInnen können bald mit dem kleinen Schmöker plantschen gehen. Schicken Sie dazu eine Postkarte mit dem Stichwort "Badewannenbuch" an untenstehende Adresse. Einsendeschluss ist der 30. September. Wir wünschen Ihnen viel Glück. Adresse: Verlagskontor Schleswig-Holstein Marienstraße 3, 24534 Neumünster

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78 l e b e n s a r t 09|2018

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Puristisch, modern und wohnlich – das ist aktuell die Antwort vieler Bauherren auf die Frage, wie denn das neue Eigenheim aussehen soll. Im Trend liegen schlichte und kubistische Haustypen mit einer Fassadengestaltung aus zwei Materialien. Dass es sich hierbei nicht immer um Putz und Holz handeln muss, zeigt sich mit Kunststoffprofilen der neuen Generation.

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Fotos: K&L Wall Art

Bauen | Wohnen | Renovieren

Wohnen wie im Dschungel Auch 2018 hält der Urban Jungle Trend im Interior an. Große und kleine Grünpflanzen zieren die Wohnung. Und nicht nur Pflanzenliebhaber dekorieren mit Grüntönen das eigene Zuhause. Zu diesem Interior Trend bietet K&L Wall Art Dekoration für die Wand. Bestellbar sind beispielsweise Premiumposter, Wallprints, Wandsticker und Wandtattoos mit Grünpflanzen-Motiven. Neu verfügbar ist außerdem farblich passende Holzdeko. Grüne Farbakzente an der Wand setzen Poster mit Pflanzenmotiven sind in unterschiedlichen Farbschattierungen erhältlich. Die Motive zeigen beispielsweise Details von Palmenblättern, Sukkulenten und auch Farnen.

Kleine und große Urban Jungle Motive Auch Wallprints und Wandtattoos mit Grünpflanzenmotiven sind verfügbar. Bestellbar sind beispielsweise Illustrationen oder Fotografien mit kräftigem Dunkelgrün oder auch frischem Hellgrün. Bei Wandstickern mit Zierleisten wird das Grünpflanzenmotiv ganz besonders in Szene gesetzt – alles für das Jungle-Feeling im eigenen Zuhause.

80 l e b e n s a r t 09|2018

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Natur pur durch Holzdeko Ganz neu ist bei wall-art.de passend zum Urban Jungle Trend Holzdeko mit Blattmotiven. Die Monstera- und Palmenblätter in hellem oder dunklen Holzton sind ein echtes Highlight an der Wand und passen mit ihrem Naturmaterial perfekt zu dem Grün der Zimmerpﬂanzen.

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Bei Möbel Schulz werden Küchenträume wahr Neumünster Langeweile der Einheitsküchen war gestern. Heute gibt es nicht mehr nur eine Art oder einen Stil, in dem man seine Küche gestal ten kann. Individualität und aus drucksstarke Optik sind angesagt. Jeder Küchenwunsch ist indivi duell und außergewöhnlich. Des halb ist die perfekte Küche genau die, die auf die ganz persönlichen Bedürfnisse und Gewohnheiten abgestimmt ist. Erleben Sie die vielen Möglich keiten zeitgemäßer Küchenge staltungen im nagelneuen Pro

normStudio bei Möbel Schulz von kleinen Küchenräu men und träumen über komfortable Raumplanungen für die ganze Familie bis zu exklusiven De signHighlights ist al les möglich. Und das bei einem Höchstmaß an Individualität, in außergewöhnlichem Design und mit intelligenten Ausstattungsde tails. Pronorm steht für Zuverläs sigkeit in Qualität und Service

sowie für innovative Designide en. Die PronormProduktlinien bieten größte Flexibilität und ein optimales Preis/Leistungsver hältnis.

Trotz des hohen Anspruchs an Op tik, Qualität und Funktion spielt auch das Umweltmanagement eine tragende Rolle bei der Produktion. Eine in jeder Hinsicht hervorragend gelöste Aufgabe ist neben dem Qualitätsanspruch der Umwelt schutz. Durch eine umweltfreundli che Produktion im Rahmen eines permanenten Verbesserungsprozes ses verfolgt Pronorm das Ziel, Res sourcen und Energieverbrauch, sowie Lärmbelästigung und Abfall aufkommen zu verringern. Das ist ein weiteres Argument, sich für eine PronormKüche zu entscheiden.

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Finanzierung leicht gemacht

Ihre Traumimmobilie und die Antworten auf Ihre Finanzierungsfragen Das erste Haus ist zu groß, das zweite zu klein, beim dritten hat der Garten seinen Namen nicht verdient, das vierte ist zwar toll, aber zu teuer, das fünfte günstig, aber renovierungsbedürftig. Oder vielleicht doch lieber ein Neubau? Die Suche nach einem passenden Heim kostet nicht nur viel Zeit, sondern es kommen auch jede Menge Fragen auf: Kann ich es mir überhaupt leisten? Wie viel Eigenkapital benötige ich, um gute Konditionen zu erhalten? Und was bedeuten eigentlich „Zinsbindung“, und „anfänglicher Tilgungssatz“? Zu Beginn der Planung wartet ein kleines Gedankenkarussell. „Damit es nicht zur Achterbahnfahrt wird, bringen Sie unsere Spezialisten für Baufinanzierung auf den richtigen Weg“, heißt es bei Dr. Klein. Dr. Klein arbeitet mit rund 400 Bankpartnern bundesweit zusammen, deren Angebote die Spezialisten für Baufinanzierung ganz genau kennen. Im persönlichen und kostenlosen Beratungsgespräch analysieren sie Ihre Finanzsituation, ermitteln das Budget und

gehen mit Ihnen durch, welche Besonderheiten in die Planungen einbezogen werden sollten. Dabei nehmen sie sich Zeit, all Ihre Fragen zu beantworten und finden exakt die Angebote, die einen unschlagbaren Zinssatz mit Vertragsbedingungen vereinen, die genau zu Ihrem Vorhaben passen. Die Finanzierungsvorschläge nehmen sie gemeinsam mit Ihnen in Augenschein und stehen Ihnen bei der Entscheidung zur Seite. Dadurch ersparen Sie sich viele Wege zu einzelnen Anbietern und profitieren neben ausgezeichneten Konditionen gleichzeitig von einem verlässlichen Partner, der jederzeit in der Nähe, per Telefon oder E-Mail für Sie erreichbar ist.

Weitere Informationen finden Sie unter www.drklein.de.

Ihre Spezialisten für Baufinanzierung im Norden: Fehmarnstraße 20 24782 Büdelsdorf Telefon 04331 437002 Marienthaler Straße 7 24340 Eckernförde Telefon 04351 7547540 Edendorfer Straße 177 25524 Itzehoe Telefon 04821 1491248 Kleinflecken 34 24534 Neumünster Telefon 04321 488830 Mühlendamm 23 25337 Elmshorn Telefon 04121 7018828

Ausgezeichneter Finanzvertrieb: Dr. Klein Dr. Klein wird wiederholt ausgezeichnet, zuletzt als „vorbildlicher Finanzvertrieb“ und zum vierten Mal in Folge mit dem „Deutschen Fairness-Preis“. Außerdem hat das Unternehmen im Februar 2017 im Praxistest „Baufinanzierungsberatung“ der Stiftung Warentest als bester Vermittler abgeschnitten und nach zwei regionalen Kreditinstituten mit einem Gesamturteil von 2,2 den dritten Platz belegt.

HAUSMESSE

Am 14. und 15. September ﬁndet bei Optimal Bautechnik GmbH in Schwentinental eine große Hausmesse statt. An beiden Tagen kann man sich jeweils von 10 bis 17 Uhr kostenfrei und unverbindlich informieren und Angebote einholen. Erfrischungen und eine kleine Stärkung stehen vor Ort bereit.

Jetzt verlagert sich das Leben wieder nach draußen und Terrasse und Balkon werden zu den neuen Hotspots.

Was gibt es Schöneres, als sich nach einem anstrengenden Tag auf Terrasse oder Balkon zu entspannen? Während einen die Sonne an der Nase kitzelt, kann man den Augenblick genießen und die Seele baumeln lassen. Nur leider kitzelt einen hier im Norden auch häuﬁg der ein oder

andere Regentropfen an der Nase. Um unabhängig vom Wetter den Außenbereich zu genießen, bietet die Optimal Bautechnik GmbH vielfältige Lösungen an. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen ﬁndet als Top-Partner der Firma weinor

aus Köln die jeweils perfekte, individuell passende Lösung. Dazu kommen die Berater von Optimal Bautechnik GmbH gern zu den Kunden nach Hause und begutachten die Gegebenheiten vor Ort. Im Anschluss unterbreiten sie ein detailliertes Angebot, das sowohl Aufwand als auch Kosten berücksichtigt. Auch ein Besuch in Schwentinen2 tal lohnt sich, denn auf 600 m gibt es dort vielfältige Inspiration: Zwischen Terrassendächern, Glasoasen, dem textilen Dach Plaza Viva, der Design-Markise Semina

Life von weinor, der neuen Pergotex II und vielen weiteren Möglichkeiten ﬁndet jeder seine ganz persönliche Wohlfühloase. Hat man sich entschieden, gestaltet Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen sowie Haustüren und Fenster ist auch bei Renovierung oder Modernisierung mit hochwertigen Bauelementen der richtige Ansprechpartner.

Optimal Bautechnik GmbH, Preetzer Chaussee 57 Schwentinental, Tel. 0431/13776 www.optimal-bautechnik.de

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09|2018 l e b e n s a r t

Bauen | Wohnen | Renovieren

Die Magie des Herbstes ...

… ist bei Siak Apart in Nortorf auf die gut 980 qm liebevoll dekorierte Präsentationsﬂäche mit schicker Mode, zauberhaften Wohnaccessoires und wunderbaren kulinarischen Spezialitäten eingezogen. Braun- und Beigetöne, die Farben des Herbstes, strahlen hier modisch ebenso wie Bordeaux, Rosé, Gold, Silber, Blau und ergänzen bestens die Klassiker Weiß und Schwarz. Strickmützen und Schals zieren Stern- und Blätterapplikationen, die Taschenkollektion begeistert mit einer vielfältigen Auswahl und die Blusen betören als Blickfänger besonderer Güte. Ein Hit für stillvolles Wohnen sind die Out- und Indoorlampen aus Flecht-

werk, die wie Windlichter und Kerzen in vielfältigen Ausführungen und Größen erhältlich sind. Attraktive Dekokürbisse, -artischocken und -äpfel, hübsche Vasen, entzückende Glasartikel, ein sagenhaftes Sortiment an Geschirr und andere schöne Dinge lassen das Herz schneller schlagen und die Badeutensilien mit Gäste- und Badehandtüchern in einem gedeckten Weißton sowie Schafmilchseifen mit verschiedenen Duftaromen lassen keine Wünsche offen. Zur beginnenden Wildsaison wiederum greift man am besten zur würzigen Verfeinerung der Gerichte bei den Köstlichkeiten von Gourmet Berner zu, die einfach umwerfend lecker sind. Das alles und noch sehr, sehr viel mehr gibt es bei Siak Apart, wo der Service mit freundlicher Beratung, Kaffeelounge und Parkplatz direkt vor der Tür kostenfrei ist und die Öffnungszeiten von montags bis freitags von 10 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 13 Uhr ganz viel Zeit für unvergessliche Einkaufserlebnis lassen.

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Kolberger Str. 15, Nortorf Tel. 04392 / 408099, www.siak-apart.de

Scharfes Küchen-Kunstwerk Was aussieht wie ein geheimnisvoll angekohlter Holzbalken ist in Wahrheit ein magnetischer Messerblock. Für die einzigartige Optik wird ein Holzblock über offener Flamme von allen Seiten so lange erhitzt, bis die gewünschte Optik erreicht ist. Zum Stabilisieren und Härten der Oberﬂächen wird der Block unter Vakuum mit Epoxidharz versiegelt. Abhängig vom Lichteinfall changiert das Design-Highlight in edlen Anthrazit-Grau-Nuancen bis hin zu Grauweiß. 18 extrem starke Neodym-Magnete halten bis zu acht Messer sicher und griffbereit. Anwender können anders als in den Schlitzen herkömmlicher Messerblocks Klingen jeder Form und Breite unterbringen und erkennen sofort, welches Messer sie greifen. Selbst gewichtige Santokus werden sicher gehalten. Die winzigen Magnete (5 mm Ø) sind im Messerblock kaum erkennbar. Nichts stört die edle Optik. Edelstahl-Sockel 360° drehbar. Unterseite rutschfest und kratzfrei gummiert. Misst 12 x 28 x 12 cm (B x H x T), wiegt ca. 3 kg.

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84 l e b e n s a r t 09|2018

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Bauen | Wohnen | Renovieren

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NordBau

Fachmesse lädt zum 63. Mal nach Neumünster ein

Die NordBau in Neumünster ist eine der größten Bauchfachmesse im nördlichen Europa. Ein Blick von oben lässt bereits die Dimensionen erahnen. Rund 900 Aussteller begrüßen jährlich etwa 65.000 Besucher. Auf einer Hallenfläche von zirka 20.000 qm und einem freien Gelände von rund 69.000 qm laden Fachleute das interessierte Publikum zum Begutachten der Produkte und zum regen Informationsaustausch ein.

86 l e b e n s a r t 09|2018

Neumünster ist hervorragend als Begegnungsstätte für die Bauwirtschaft geeignet. Mit der nahegelegenden A7 sowie Bus- und Bahnverbindungen weist die Stadt eine einwandfreie Infrastruktur auf. Seit 1956 informiert die NordBau in Neumünster über neueste Trends, auf Themenschwerpunkte bezogene Produkte und fördert Kommunikation und Synergieeffekte. Die 63. NordBau setzt auf die Themenschwerpunkte „digitale Baustelle von morgen” und „safe@home – Sicherheit und Komfort im Zuhause”. Der Kenntnisstand über digitale Bauplanung und -ausführung ist bei den Verantwortlichen sehr unterschiedlich, der Umgang mit den neuen Technologien und Software noch nicht vertraut. Die NordBau

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bietet die Möglichkeit sich über dieses zukunftweisende Thema auszutauschen. Sicher, smart, komfortabel und energiesparend – das sind die Schlagworte, wenn es um das Thema Sicherheit und Komfort im Zuhause geht. „safe@home & SmartHome” bietet für Immobilienbesitzer und Wohnungsbaugesellschaften viele Vorteile. Nicht nur bei der Energieversorgung lässt sich Geld einsparen, auch bei der Einbruchvorbeugung lassen sich durch die Digitalisierung neue, erfolgreiche Wege beschreiten.

 www.nordbau.de Die NordBau findet vom 5. bis 9. September auf dem Areal der Holstenhallen in Neumünster statt.

Bauen | Wohnen | Renovieren

Wärmstens empfohlen Wärme spüren und Feuer erleben – so lautet der Wunsch vieler Hausbesitzer. Das hat die Schiedel GmbH & Co. KG, europäischer Marktführer in der Schornsteintechnik, früh erkannt und erweitert deshalb die Produktpalette seiner Modellvarianten. Platzsparend und kostengünstig Mit dem neuen dreiseitig einsehbaren Kingfire® Grande S präsentiert Schiedel ein innovatives Modell, das sich besonders gut als ästhetischer Raumteiler eignet und auch

im Hinblick auf Feuer-Perspektive und Design erneut Akzente setzt. Der Bauherr hat aktuell die Wahl zwischen fünf Kingfire®-Varianten: dem geradlinig gestalteten Modell Lineare S mit durchgehender Glasfront, der abgerundeten Variante Rondo S, der klassischen Ausführung Classico S und dem neuen dreiseitigen Modell Grande S. Darüber hinaus bietet der Aqua S einen Wasserwärmetauscher zur zusätzlichen Unterstützung des Heizsystems. Alle Scheitholz-Ofenmodule beeindrucken durch ihre platzsparende, kostengünstige Bauweise sowie hohen Bedienkomfort und ausgezeichnete Abgaswerte.

Clevere Systemlösung Das durchdachte Schornsteinsystem der Reihe ist ideal für den modernen Hausbau, denn es versorgt den raumluftunabhängig betriebenen Kaminofen über einen eigenen gedämmten Luftschacht mit der notwendigen Verbrennungsluft von draußen. Dadurch können alle Modelle problemlos zusammen mit einer kontrollierten Wohnraumlüftung betrieben werden.

 Schiedel GmbH & Co. KG Die Kingfire®-Modelle von Schiedel GmbH & Co. KG passen sich problemlos dem modernen Hausbau an.

Lerchenstr. 9, München Tel. 089 / 354090, www.schiedel.de Auf der NordBau: Halle 4, Stand 4228

Das kompakte Schornsteinsystem verschwendet keine wertvolle Wohnfläche.

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Bauen | Wohnen | Renovieren

Fugenlose Schönheit

BERATEN. PLANEN. UMSETZEN.

Gemeinsam gestalten wir Ihr Leben neu. Christianstraße 29 • 24534 Neumünster Tel. 0 43 21 / 301 77 11 • info@simone-speck.de

WIGGER Fliesen Fachhandel/Verlegung

Tel. (04321) 4903-0 Kieler Straße 65

Ausgezeichnet durch den Baugewerbeverband Schleswig-Holstein

Fliesenausstellung

 Malermeisterin Simone Speck

C. J. Wigger KG ist der kompetente Partner in allen Bereichen rund ums Bauen und Wohnen. Auf der NordBau stehen die Mitarbeiter für Fragen und Beratung zur Verfügung. Schwerpunkt der Präsentation ist die Vorstellung von Zufahrtskontrollsystemen der Firma Hörmann. Diese werden unter anderem für Parkplätze, in Fußgängerzonen, auf Gewerbeﬂächen, in verkehrsberuhigten Zonen, an Firmenzufahrten usw. benötigt. Der Baustoff-Fachhandel der C. J. Wigger KG berät dazu mit einem bundesweit tätigen Experten, der an der Erstellung von Sicherheitskonzepten für Städte, Ge-

C.J. Wigger stellt auf der NordBau Zufahrtskontrollsysteme der Firma Hörmann vor. Sie sorgen für mehr Sicherheit – etwa in verkehrsberuhigten Zonen.

Christianstr. 29, Neumünster Tel. 04321 / 3017711, www.simone-speck.de Auf der NordBau: Halle 2, Stand 2113

Tonnenschwere Sicherheit

Natursteinzuschnitt

88 l e b e n s a r t 09|2018

Die Ästhetik des Materials wird nicht durch Fugen gestört.

m t / Fotolia.co © vektorisier

Fliesenverlegung

Fugenlose Oberflächen sind absolut im Trend. Seit Jahrhunderten wird diese Spachteltechnik im mediterranen Raum z.B. in Dampfbädern verwendet und erfreut sich nun auch hierzulande großer Beliebtheit. Der optische Vorteil springt dabei schnell ins Auge: Die Oberfläche wirkt wie aus einem Guss und die Ästhetik des Materials wird nicht durch Fugen gestört. Simone Speck verhilft Böden, Wänden und Duschkabinen zu fugenloser Schönheit. Nicht nur ästhetisch ist das ein Blickfang, auch rein praktisch sind fugenlose Oberflächen von Vorteil. Die Feuchtigkeit kann nicht eindringen und somit bildet sich kein Schimmel.

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meinden und Kommunen mitwirkt. Am Stand wird ein Original-Poller der Serie High Security gezeigt, der folgende Eigenschaften hat: • Sicherheit vor Fahrzeugen mit bis zu 7,5 t Gewicht und einer Geschwindigkeit von 80 km/h • mit individuellen Steuerungskonzepten anpassbar an die Gegebenheiten des zu sichernden Areals • schnelle Sicherheit im Notfall (ausfahrbar in nur 1,5 Sekunden) • anders als beim Schutz durch Mauern und anderen Sicherheitsbarrieren wird das Freiheitsgefühl der Bevölkerung kaum eingeschränkt Weitere Informationen erhalten Interessierte am C.J. Wigger-Stand auf der NordBau oder direkt im Baustoff-Fachhandel in Neumünster.

 C.J. Wigger

Boostedter Str. 301, Neumünster Tel. 04321 / 9750, www.cjwigger.de Auf der NordBau: Halle 5, Stand 5222

Bauen | Wohnen | Renovieren

Ganz fix ins Häusle-Glück Das moderne Holzbausystem von SH-Life Haus ermöglicht den Bau eines Qualitätshauses – und zwar ökologisch, energieeffizient und schnell. Das Leistungsspektrum des Neumünsteraner Unternehmens umfasst sämtliche Arbeiten rund um den Bau: Von der Planung bis hin zur schlüsselfertigen Übergabe werden die Kunden von Vera und Jens Ladehoff stets individuell und persönlich beraten.

Anspruchsvolle architektonische Lösungen und individuelle Gestaltungsmöglichkeiten werden schnell und kostengünstig umgesetzt.

Umweltfreundlich und stabil Das moderne System kombiniert die herkömmliche Holzbauweise mit zukunftsweisender Technologie. Die einzelnen Wand- und Deckenelemente des Bausystems bestehen aus OSB4-Platten. Grundlage sind Naturhölzer aus der Durchforstung der deutschen Baumwirtschaft. Diese werden mit umweltfreundlichen, formaldehydfreien Bindemitteln und auf pflanzlicher Basis bestehend zu großen Elementen verpresst, zugeschnitten und geschliffen. Für die große Stabilität sorgt ein bestimmtes Verfahren, in dem mehrere Lagen, jeweils um 90 Grad gedreht, zu einer massiven Holzwand verschmelzen. Je nach Anforderung des Projektes können bis zu zehn Lagen mit einer Stärke von 25 cm und einer maximalen Tafelgröße von ca. 15 x 2,8 m hergestellt werden. Bei der Herstellung der Wände werden bereits alle Elektrokanäle, Fenster- und Türöffnung sowie mögliche Aussparungen exakt ausgeschnitten. Die computergesteuerte millimetergenaue Fertigung der Teile ermöglicht eine fugenfreie Verarbeitung. Bauliche Fehler werden somit

vermieden. Zudem sind die „Magnum Boards“ aus OSB4 ein zertifiziert lebensmittelechter Baustoff, der frei von schädlichen Chemikalien ist.

Vorteile liegen auf der Hand Die Vorfertigung der Wand- und Deckenelemente hat viele Vorteile: etwa die extrem kurze Bauzeit von sechs bis acht Wochen. Innerhalb von zwei bis drei Tagen ist der Rohbau fertig. Anschließend kann mit der Gestaltung der Fassade und dem Innenausbau begonnen werden. Formstabilität, beste statische Werte und Passgenauigkeit zählen neben Eigenschaften wie Wärme-, Schall- und Brandschutz zu den herausragenden Qualitätsmerkmalen dieser Häuser. Anspruchsvolle architektonische Lösungen sowie individuelle Wünsche können schnell und kostengünstig umgesetzt werden. Auch die Art der Fassade ist völlig frei wählbar und kann je nach Geschmack aus Klinker, Putz oder Holz bestehen.

Einsatz aus der Region Neben der SH Holzbau GmbH aus Neumünster, Rendsburger Str. 147, die den größten Anteil beim Aufbau der massiven Holzhäuser übernimmt, sorgen langjährige Partner – allesamt Firmen aus der Region – für die Ausführung aller übrigen Gewerke wie zum Beispiel Erdarbeiten, Elektro- und Sanitärinstallationen, Maler- und Fliesenarbeiten. Bei der Haustechnik setzt SH-Life Haus auf effiziente Energie-Systeme. Beispielsweise auf eine umweltfreundliche Geotherme oder eine solargestützte Warmwasseraufbereitung sowie ein Photovoltaik-Sonnendach für die Stromerzeugung. Auch hier berät das Unternehmen ausführlich. Während der NordBau-Messetage können die Ausstellungsräume von SH-Life Haus in der Rendsburgerstraße, nur 300 m von den Holstenhallen entfernt, jeweils von 9-13 Uhr ohne Anmeldung besichtigt werden.

 SH-Life Haus GmbH Innerhalb von sechs bis acht Wochen ist das Gebäude dank des modernen Holzbausystems von SH-Life Haus fertig.

Rendsburger Str. 147, Neumünster Tel. 04321 / 260060, www.sh-lifehaus.de Auf der NordBau: Halle 1, Stand 1311

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09|2018 l e b e n s a r t

Auto | Technik | Mobilität

Neuer Outdoor-Van Mit der Einführung des neuen Peugeot Rifter, der am 15. September Premiere bei den Peugeot-Händlern hat, setzt der französische Autohersteller ein Statement: Der neue Outdoor-Van überzeugt mit einer Mischung aus Robustheit und Eleganz sowie Funktionalität und Komfort. Neueste Technologien bei den Fahrerassistenzsystemen kommen genauso zum Einsatz wie die neueste Version des Peugeot i-Cockpit®, das erstmalig im Van-Segment erhältlich ist.

90 l e b e n s a r t 09|2018

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Auto | Technik | Mobilität DER NEUE PEUGEOT RIFTER JEDER TAG EIN ABENTEUER

IMPRESS YOURSELF

Mit markantem Design zeigt der neue Peugeot Rifter seinen Charakter als OutdoorVan. Die moderne und robuste Frontpartie mit dem hohen vertikal ausgerichteten Kühlergrill ist typisch für die neuesten Modelle von Peugeot. Mittig ziert den Kühlergrill das Löwenemblem von Peugeot. Schmale LED-Scheinwerfer mit katzenartigem Blick schaffen bei Tag und bei Nacht beste Sichtverhältnisse. Die kantige Schürze sorgt für einen muskulösen Auftritt. Für diejenigen, die viel Platz benötigen, verspricht die lange Version des neuen Peugeot Rifter mit sieben Sitzen ein besonders großzügiges Raumangebot. Bis zum Dach und bei zusammengeklappten Sitzen beladen, schafft er in dieser Version ein Ladevolumen von bis zu 4.000 Litern. In der FünfsitzerVariante bietet der Kofferraum des Peugeot Rifter unter der Kofferraumabdeckung ein Ladevolumen von bis zu 775 Litern. Der neue Peugeot Rifter erfüllt mit einer Vielzahl und in dem Segment außergewöhnlichen Liste von technologischen Ausstattun-

gen alle Anforderungen des Alltags. Je nach Ausstattung wird unter anderem Folgendes angeboten: Der Fernlichtassistent aktiviert und deaktiviert das Fernlicht und das Abblendlicht, Rückfahrkamera, adaptive Geschwindigkeitsregler und vieles mehr. Dank Advanced Grip Control kommt der neue Peugeot Rifter auch abseits der Straßen sicher voran. In Verbindung mit den Reifen Michelin Latitude Tour Mud & Snow wirkt die intelligente Traktionskontrolle über die Antriebsschlupfregelung. Die Bergabfahrhilfe Hill Assist Descent Control (HADC) hilft dabei, das Fahrzeug bei starkem Gefälle auf eine reduzierte Geschwindigkeit herunter zu regeln. Um Kunden ein hohes Fahrvergnügen zu ermöglichen, arbeitet Peugeot stets an neuesten Technologien und verbesserten Bauweisen. Der neue Peugeot Rifter basiert auf der EMP2-Plattform (Efficient Modular Platform), die für seine Flexibilität und Agilität spricht.

Abb. enthält Sonderausstattung.

€ 139,– mtl.* Leasingrate für den neuen PEUGEOT Rifter L1 Access PureTech 110 • Active Safety Brake • Audioanlage RD 6 • Dachreling • Kindersicherung • Schiebetür rechts • Tagfahrlicht

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www.peugeot-haase.de

 Rüdiger Haase GmbH

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*Für einen neuen PEUGEOT Rifter L1 Access PureTech 110, Fahrleistung10.000 km p. a., Laufzeit 48 Monate, Mietsonderzahlung 2.850,– €. EinKilometerleasingangebot der PSA Bank Deutschland GmbH, Siemensstraße10, 63263 Neu-Isenburg. Das Angebot ist gültig für Privatkunden beiVertragsabschluss bis 31.12.2018. Widerrufsrecht gem. § 495 BGB. Überalle Detailbedingungen informieren wir Sie gerne. Kraftstoffverbrauch in l/100 km: innerorts 6,7; außerorts 5,2;kombiniert 5,7; CO2-Emission (kombiniert) in g/km: 131. CO2-Effizienzklasse: B. Nach vorgeschriebenen Messverfahren in dergegenwärtig geltenden Fassung.

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09|2018 l e b e n s a r t

Auto | Technik | Mobilität Nutzfahrzeugindustrie unterwegs in die Mobilität von morgen Die 67. IAA Nutzfahrzeuge ist der weltweit wichtigste Branchentreff für die Präsentation und Diskussion von Zukunftslösungen für Transport, Logistik und urbane Mobilität. Sie ﬁndet vom 20. bis 27. September auf dem Messegelände Hannover statt und rückt insbesondere die Themen Elektromobilität und Digitalisierung in den Fokus. Der Straßengüterverkehr nimmt international immer mehr zu. Zudem rückt die zunehmende Urbanisierung das Nutzfahrzeug stärker in den Fokus gesellschaftlicher und politischer Diskussion. Mit dem Slogan „Driving tomorrow“ unterstreicht die IAA Nutzfahrzeuge die zentrale Rolle, die das Nutzfahrzeug für die Zukunft der Mobilität, der Logistik und des Transports einnimmt. Diese Industrie wird den Innovationsprozess aktiv mitgestalten

müssen.“Driving tomorrow“ führt die Zukunftsthemen der Nutzfahrzeugindustrie zusammen. Es wird die dynamische Verbindung zwischen dem Produkt Nutzfahrzeug, der rasant voranschreitenden Digitalisierung und den Herausforderungen an Transport und Lieferverkehr im urbanen Raum damit geschaffen. Neben der Digitalisierung sind es vor allem die Neuheiten auf der Antriebsseite, die im Mittelpunkt der IAA stehen.

 www.iaa.de

Vielfältiges Wagenangebot Die „Auto-Galerie-Neumünster“ (AGN) ist ein junges Unternehmen, das sich auf den Neuund Gebrauchtwagenmarkt spezialisiert hat. Hierbei legt das AGN-Team den Fokus auf den Einkauf, die Instandhaltung und die Distribution von jungen Gebraucht- und Neufahrzeugen. Trotz seiner jungen Historie gehört das Unternehmen bereits heute zu den Marktführern der Stadt Neumünster. Anfang 2015 startete der Geschäftsführer Muhamed Abdullah zunächst mit drei Fahrzeugen an einem kleinen Standort abseits der Innenstadt. Gut zwei Das Team der „Auto-Galerie-Neumünster“ freut sich, ihre Kunden Jahre später verzwanzigfachte der Betrieb sei- an ihrem Hauptsitz in der Kieler Straße 225 begrüßen zu dürfen. nen Fahrzeugbestand auf ca. 60 Fahrzeuge. Aufgrund des stetigen Wachstums war deshalb ein Standortwechsel unumgänglich. Anfang 2017 wurden die Bauarbeiten am aktuellen Standort abgeschlossen und seitdem hat die AGN ihren Hauptsitz in der Kieler Str. 225 in Neumünster. Verschiedenste Niederlassungen unterschiedlichster Fahrzeugmarken gehören zu den Geschäftspartnern der AGN. Sie sind die Hauptquelle für den Eingang der Fahrzeuge. Ein Team von Verkäufern übernimmt anschließend die Vermarktung, die Distribution sowie den Service mit den Endkunden, die auch auf den umfangreichen Dienstleistungspool des Unternehmens zurückgreifen können. Zu dem gehören neben der persönliche Beratung, der Inzahlungnahme jeglicher Fahrzeuge und Finanzierungsangeboten auch Garantiemöglichkeiten, die deutschlandweite Fahrzeugabholung und -auslieferung, die Fahrzeugzulassung sowie –abmeldung.

 Auto-Galerie-Neumünster

Kieler Str. 225, Neumünster Tel. 04321 / 6952144, www.autogalerie-nms.de

92 l e b e n s a r t 09|2018

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Auto | Technik | Mobilität

SEINE TALENTE EROBERN DIE STRASSE Coupé trifft SUV Der Mitsubishi Eclipse Cross begeistert mit einem dynamischen Erscheinungsbild, smartem Komfort sowie modernster Technik und vereint dabei Allrad- und SUV-Kompetenz mit den Vorteilen eines Coupés. Dazu bietet er auch fürs Auge Fahrspaß, denn das individuelle Design des Eclipse Cross ist auffallend athletisch. Mit seiner charakterstarken Front, den austrainierten Seiten und dem einzigartigen Heckdesign zeigt er auf den ersten Blick, was einen echten Coupé-SUV ausmacht. Aber nicht nur äußerlich ist der Mitsubishi Eclipse Cross ein Blickfang, sondern hat ebenso innen mit seiner hochwertiger Material- und Verarbeitungsqualität sowie bemerkenswertem Raumgefühl viel zu bieten. Zudem ist im Cockpit alles intuitiv zu bedienen und leicht zu erreichen, was das Fahrvergnügen sehr unterstützt, wobei insbesondere das ergonomische Cockpit mit seinem sportlichen Design nicht nur alle dynamischen FahrerInnen überzeugt. Und die Mitfahrenden freuen sich über das große Platzangebot.

Space Star Edition 1.0 Benziner 52 kW (71 PS) 5-Gang

9490 EUR Abb. zeigt Space Star Edition+ 1.2 Benziner 59 kW (80 PS) CVT.

Der praktische City-Flitzer Space Star Edition. Klimaanlage

Zentralverriegelung mit Funkfernbedienung

6 Airbags Audiosystem mit USB-Schnittstelle

Berganfahrhilfe u. v. m.

* 5 Jahre Herstellergarantie bis 100.000 km, Details unter www.mitsubishi-motors.de/garantie

Auch hinsichtlich der Sicherheit hat der Mitsubishi Eclipse Cross zahlreiche Stärken wie beispielsweise Adaptive Tempoautomatik, Auffahrwarnsystem mit Notbremsassistent, Totwinkelassistent, Spurhalteassistent und Rückfahrkamera. Modernste Konnektivität durch das Infotainment-System „Smartphone Link Display Audio“ ist ebenso ein weiterer Pluspunkt dieses Coupé-SUVs wie die Ausstattung mit sieben Airbags oder die elektronische Stabilitäts- und Traktionskontrolle (MASC/MATC). Die Preisspanne für den Mitsubishi Eclipse Cross beginnt bei 18.990 Euro. Es gibt ihn in den Ausstattungsvarianten BASIS, PLUS und TOP.

Messverfahren VO (EG) 715/2007 Space Star Edition 1.0 Benziner 52 kW (71 PS) 5-Gang Kraftstoffverbrauch (l/100 km) innerorts 5,0; außerorts 3,6; kombiniert 4,2. CO2-Emission kombiniert 96 g/km. Effizienzklasse B. Space Star Edition+ 1.2 Benziner 59 kW (80 PS) CVT Kraftstoffverbrauch (l/100 km) innerorts 4,9; außerorts 3,9; kombiniert 4,3. CO2-Emission kombiniert 99 g/km. Effizienzklasse C. Space Star Kraftstoffverbrauch (l/100 km) kombiniert 4,3–4,0. CO2-Emission kombiniert 100–92 g/km. Effizienzklasse C–B. Kille Autohaus GmbH Nobelstraße 7 24536 Neumünster Telefon 04321/51999 mitsubishi.kille-autohaus.de

 Kille Autohaus GmbH, Nobelstr. 7, Neumünster Tel. 04321 / 51999, www.kille-autohaus.de

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09|2018 l e b e n s a r t

Auto | Technik | Mobilität

Der neue Volvo V60 Sportkombi mit Premium-Charakter!

Mit dem neuen Volvo V60 geht das wohl sportivste Modell der neuen Volvo Generation an den Start. Der vielseitige Familienkombi verbindet Funktionalität, Sicherheit und athletisches Design und führt die jahrzehntelange Tradition des schwedischen Premium-Automobilherstellers in der Entwicklung und Produktion gut gemachter Kombis weiter.

ach dem Volvo XC60 ist der Volvo V60 das zweite Modell der neuen Volvo 60er Familie, das auf der skalierbaren Produkt-Architektur SPA (Scalable Product Architecture) basiert. Die Vorzüge bei Design, Gewicht, Innenraumgestaltung und Packaging, die schon die Modelle der Volvo 90er Baureihe auszeichnen, halten damit auch Einzug in den Premium-Kombi. Zudem sind dadurch von Beginn an die Voraussetzungen für eine Elektrifizierung des Volvo V60 geschaffen: Nach den DriveE Benzin- und Dieselmotorisierungen, die Volvo zum Marktstart anbietet, werden sukzessive auch Twin Engine Varianten mit Plugin-Hybridantrieb folgen.

Höchste Sicherheit Zugleich festigt der neue V60 die führende Position des schwedischen Premium-Her-

94 l e b e n s a r t 09|2018

stellers auf dem Gebiet der Automobilsicherheit. Eine umfangreiche Liste serienmäßiger Sicherheits- und Assistenzsysteme macht ihn zu einem der sichersten Fahrzeuge auf dem Markt. Die unter dem Begriff „Volvo City Safety“ zusammengefassten automatischen Notbremssysteme schützen in einer Vielzahl unterschiedlicher Situationen vor Kollisionen und erhöhen damit nicht nur die Sicherheit für die Fahrzeuginsassen, sondern auch für andere Verkehrsteilnehmer. Volvo City Safety erkennt neben anderen Fahrzeugen auch Fußgänger, Fahrradfahrer, Motorräder und große Wildtiere, warnt den Fahrer vor einer möglichen Kollision und leitet notfalls eine automatische Bremsung ein, um einen Zusammenprall zu verhindern oder zumindest die Unfallfolgen zu verringern.

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Dynamische Ausstrahlung Ausgewogene Proportionen, eine langgestreckte Motorhaube, ein langer Radstand und kurze Karosserieüberhänge an Front und Heck: Der Volvo V60 überträgt die Charakteristika der neuen Volvo Designsprache auf das Segment der dynamischen Familienkombis und bereichert diese Klasse mit stilvollem skandinavischem Design. Klare Linien, sauber ausgeführte Flächen und typische Volvo Design-Elemente – etwa die starken Schultern, die schlanken hochgezogenen Rückleuchten und die markanten Scheinwerfer – vermitteln Dynamik und Eleganz.

Kraftstoffverbrauch in l/100 km für Volvo V60*: 10,1 – 5,3 (innerorts), 6,1 – 3,9 (außerorts), 7,6 – 4,4 (kombiniert) CO2-Emissionen (kombiniert): 176 – 117 g/km CO2-Effizienzklasse: C – A+ Alle Angaben gemäß VO/715/2007/EWG.

Viel Platz Auf einzigartige Weise verbinden die Volvo Modelle der neuen Generation im Innenraum ein hohes Maß an Praktikabilität mit einer komfortablen Wohlfühlatmosphäre und einem Stil, der höchsten Ansprüchen genügt. Großzügige Platzverhältnisse auf hochwertigen und äußerst bequemen Sitzen, ein vielseitig nutzbares Gepäckabteil und fortschrittliche Bedienelemente gehören zu den Highlights des neuen Volvo V60. Überzeugen Sie sich selbst von den vielen Vorzügen und Highlights des neuen Volvo V60. Seit Mitte Juli ist das neueste Modell der VolvoFamilie im Autohaus Bischoff in Neumünster erhältlich.

 Autohaus Bischoff GmbH

Boostedter Str. 368, 24539 Neumünster Tel. 04321 / 2772, www.volvo-bischoff.de

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09|2018 l e b e n s a r t

Meenos Wetterwelten

Weihnachten ist grün von Meeno Schrader

rüher oder später musste es ja passieren. Schleswig-Holstein läßt sich in zwei Lager spalten. Genau genommen ist hier die Vergangenheit zu zitieren. Es ließ sich spalten – vom Wetter! Die Einen fanden die vergangenen Monate „einfach nur klasse“, für die Anderen war es „bis hin zu einer Katastrophe“. Das ist mittlerweile bekannt und notwendigerweise verstanden. Dagegen etwas tun konnten und können wir nicht, nur hoffen, wünschen, beten.

Wie geht es weiter? Sollte ich die an mich persönlich gerichteten Bitten und Wünsche vieler Schleswig-Holsteiner und ihrer touristischen Gäste zählen, dann gerät das Meinungsbild gewaltig in Schieflage. Ich treffe weniger Land- und Forstwirte als Touristen und Solche, die nicht von der Natur leben. So wünscht sich die Mehrheit eine Fortsetzung des Sommers, der Schleswig-Holstein dieses Jahr so groß hat herauskommen lassen. „Bitte mehr davon!“ skandieren die einen, „oh ja, gerne sonnig und trocken, aber bitte nicht so heiß!“ die anderen. Womit sich das geteilte Lager der „Sommerwetterwünscher“ einer neuen Teilung unterwirft. Erstere wird sich mit ihrem Wunsch wohl kaum (und hoffentlich nicht) durchsetzen. Die Anzahl möglicher Sonnenstunden und der mittlerweile niedrigere Stand der Sonne über dem Horizont macht Hitzewellen wie im Juli und August unmöglich (und wenn doch, dann hätten wir ein echtes Problem). Was die gewünschte Trockenheit betrifft, ist die durchaus erneut möglich. Nicht monatelang, aber doch über ein, zwei oder drei Wochen. Dieser Sommer 2018 war sehr besonders.

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Bei allem, was diese Monate zwischen April und August an Extremwetter ausgeworfen haben, weg von der Norm, hin zu Selten- oder Nie-Gekanntes zu einem ist das Wetter immer wieder zurückgekehrt: „Singularitäten“. Das sind Witterungszustände, die sich mit einer leicht erhöhten Eintrittswahrscheinlichkeit innerhalb bestimmter Zeiträume immer wieder Jahr für Jahr einstellen. Und da ist der Altweibersommer als nächstes dran. Als krönender Abschluss eines nicht enden wollenden Sommers würde er gut passen. Nicht nur in die Stimmungslage allgemein, auch um die Sensation perfekt zu machen. Damit später in den Geschichtsbüchern über dieses Jahr zu lesen ist: „2018, der Sommer, der schnell zu sich, aber dann nicht mehr zu einem Ende fand.“ Irgendwann dann schon, bis Dezember geht das nicht so weiter. Bis dahin ist auch wieder ausreichend Regen gefallen, so ist Weihnachten mit großer Wahrscheinlichkeit grün.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

Fru Jürs vertellt

Vörgoorn-Kultur von Birgitt Jürs

okeen kann sick noch op sowat as Vörgoorn-Wettbewerb besinnen? In elk een Stadtdeel oder Siedler-Gemeenschaft geev dat sowat. De Hecken weern akkrat sneeden, de Rasen seh ut as een Teppich un de Bloomenrabatten lüchen in’t Fröhjohr mit Steefmodders, Begonien un Tagetes in’n Sommer oder Dahlien un Astern in’n Harvst. Dat geev dormols sogor so een Aart Mode-Planten. Een Tied lang weern dat rosa Mannelbööm mit akkraten Kugelschnitt, denn wedder lütte Truerwicheln (Trauerweiden) oder japaansche Kirschen, de in eer Blöhtied utsehen, as wenn dor een Bottich vull roden Schuum överkippt weer. Op jeden Fall müssen dor Rosen in so een Prachtgoorn stahn, an’n leevsten tosaamen mit Schleierkruut un Lavennel. De Rasenkanten weern hoorscharp afzirkelt un sehen ut, as weern se mit de Nagelscheeer sneeden un manch een Vörgoorn schient as vun een begeisterten Maler mit een grote Farvpaette utmalt.

ok de Saat vun Gras un Unkruut as Ünnergrund to’n Wassen. So gifft dat op Letzt in’t veeerte Johr Pfützen op de Folie, wiel dat Water nich mehr aflöppt un dat Grööntüüg wasst lustig mang de Steen. Denn kann een sick överleggen, wat man de Steenwüst as Vörgoorn behoolen will. Ick finn düsse Kieselvörgoorns fix langwielig un wat dat schön is, - dor frag man de Immen un Bodderlicker un Plüschmorsen ...

In so een bunten Vörgoorn geev dat to all Johrestieden rieklich Fooder för all Käfers, Bodderlicker un Immen. Ok för Plüschmorsen – de Hochdütschen seggt Hummeln. Wenn ick hüttodags mit mien Fohrrad dörch de Siedlungsstraaten kaam, is dat lang nich mehr so bunt. Dor is an veele Stellen een niege Vörgoorn-Mode utbraaken. De Lüüd smiet all de Planten rut, packt op de heele Fläche een Plastikfolie un kippt allens vull mit Kieselsteen, mennigmol sogor in ünnerscheedliche Farven un Muster afsett. Dor weet man nich, wüllt se eenen modernen Barockgoorn hebben oder glöövt se, dat se mit so een Vörgoorn gor keen Arbeid mehr hebbt?

Ick weet, dor hett een Uhl sitten! Dörch de swatte Folie kümmt keen Unkruut un de Regen geiht dörch lütte Löcker liekers dörch. Man all in den ersten Harvst fallt all de lütten Blädder un Samen un Krümel twüschen de Steen. All dat Gekrümel fangt an to gammeln un fuhlen. In’t tweete Johr geiht dat so wieder. In’t drütte Johr find een twüschen de Steen all een lütte Schicht Kompost, de düsse lütten Löcker in de Folie dichtschlickert. De Kompost langt

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09|2018 l e b e n s a r t

Aktuelle Ausstellungen

kunst | kultur | museen

® Beate von Harten

Die Neumünsteranerin Beate von Harten lässt sich gerne von fernen poetischen Ideen in ihren Werken inspirieren. Mitten im Winter den Frühling spüren? Die Kälte vergessen, von grünem Gras, bunten Blumen und köstlichen Früchten träumen? Das war die Vision von Chosrau I, einem persischen Großkönig aus dem Herrschergeschlecht der Sassaniden im 6. Jahrhundert. Erzählungen zufolge verbrachte er die kalte Jahreszeit auf einem fast 1000 Quadratmeter großen „Frühlingsteppich aus Seide, goldenen Wassern und Edelsteinen“. Gemeinsam mit seinen Fürsten erprobte er darauf das Schachspiel mit Figuren aus Smaragden und Rubinen. Diese Überlieferungen inspirierten die Künstlerin Beate von Harten zu dem neu interpretierten Werk „Chosrau’s spring reloaded“ – in 1.000 Stunden und einer Nacht gewebt. „In meiner freien künstlerischen Version taucht diese Idee des Teppichs

als abgerissenes Fragment schwebend im All auf. Von seinem linken oberen Eck – über der Erde schwebend – wird der Blick tief nach unten in den Brunnen der Zeit auf das ehemalige sassanidische Reich geführt.“ „Von Ost nach West und wieder zurück“ – diese Beate von Harten – Chosrau’s spring reloaded, Detail Idee des Orients im Westen aufgegriffen, entwickelt im Dialog mit anderen Kulturen ein neues Verständnis zu unserem Thema der globalisierten Welt. Westliche Tapisserie-Technik kombiniert mit östlicher Knüpf-Technik unterstreicht diesen Bogen. Dieses im Jahr 2016 gefertigte, edle, phantasievolle und dreidimensionale Werk ist in dieser Schau im Museum Tuch + Technik mit weiteren neu interpretierten textilen Unikaten zu sehen.

 Museum Tuch + Technik

Kleinﬂecken 1, Neumünster Di-Fr 9-17 Uhr, Sa + So 10-17 Uhr

Beate von Harten – Magic Garden

Menschenkenntnis Die „Amerikanischen Reisetagebücher“ von Alexander von Humboldt (1769-1859) sind legendär. Von 1799 bis 1804 bereiste er Teile des nördlichen Südamerikas, der Karibik sowie Mittelamerikas. Der Universalgelehrte traf dabei natürlich auch auf zahlreiche Menschen, von denen er in seinen Reisetagbüchern berichtet und die er beschreibt. Das bibliophil gestaltete Buch „Das Buch der Begegnungen“ vereint viele dieser Beschreibungen und eröffnet damit „ein reichhaltiges anthropologisches und lebensweltliches Panoptikum an der Wende vom 18. zum 19. Jahrhundert und – nicht minder faszinierend – ein überaus facettenreiches Bild des «Baron de Humboldt» selbst, den wir damit von einer ganz neuen, von einer sehr persönlichen Seite kennenlernen können: in seiner durch und durch humanen Gesinnung, seiner vorbehaltlosen Empathie, seinem tiefen Respekt vor allem ihm Fremden.“ (Vorwort S. V).

 Ottmar Ette (Hg.): Alexander von Humboldt – Das Buch der Begegnungen. Manesse Verlag 2018, 395 S., 45 €

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® Beate von Harten, Foto: Tamara Tinnacher

Von Ost nach West und wieder zurück 7. September bis 14. Oktober

Aktuelle Ausstellungen Heinrich Basedow d. J. – „Ich habe immer nur das Schöne gemalt…“ Der große Einzelgänger in der Malerei des 20. Jahrhunderts 2. September bis 22. Dezember

Heinrich Basedow d. J. – Weizen, 1969

er brachte seine Motive in fester Form mit leuchtenden Farben vor die Augen der Betrachtenden. Dabei stand für ihn die Schönheit an zentraler Stelle in seinem Schaffen. Seinen Stil entwickelte er aus der Neuen Sachlichkeit der 1920er Jahre kommend zu einer höchst individuellen, akribischen Symbiose aus altdeutsch, neusachlich und JugendstilOrnament. Die Bilder faszinieren mit einer wundervollen, magisch anmutenden Welt aus Natur und Erﬁndungsgeist. Zu dieser großartigen Ausstellung erscheint ein Katalog im Wachholtz-Verlag. Eröffnet wird die Überblicksschau am 2. September um 12 Uhr bei freiem Eintritt. Nach der Begrüßung durch Brigitte Gerisch und dem Grußwort von Anders Petersen kommt die Einführung von der bekannten Kieler Kunsthistorikerin Dr. Bärbel Manitz, die zugleich die Kuratorin dieser sehenswerten Ausstellung ist.

Heinrich Basedow d. J., 1896 in Berlin geboren und 1994 in Kiel verstorben, wo er ab 1946 seinen Wohnsitz hatte, ist zeitlebens ein Einzelgänger in der Kunst geblieben. Er selbst hielt sich sogar für den unbekanntesten Maler Europas. Das ist natürlich übertrieben, denn seine Bilder wurden meist von der Staffelei weg schnell zu hohen Preisen gekauft und beﬁnden sich heute bis auf wenige Bilder in privater Hand. Diese umfangreiche Retrospektive mit gut 50 Gemälden und über 20 Zeichnungen in der Herbert Gerisch-Stiftung in Neumünster würdigt den großen Maler – und das, nachdem es mehr als unglaubliche 30 Jahre lang keine größere Basedow d. J.-Ausstellung gegeben hat. Schon darum sollte man sich die Gelegenheit, hier das Werk dieses Ausnahmekünstlers kennenzulernen, nicht entgehen lassen. Man bekommt in dieser Schau eine Art der Malerei zu sehen, wie man sie kaum noch kennt, denn Heinrich Basedow d. J. malte in der Eitempera-Technik mit altmeisterlicher Kunstfertigkeit auf Holz. Ob Portraits, Figurenbilder, Landschaften und romantische Naturausschnitte,

 Herbert Gerisch-Stiftung

Brachenfelder Str. 69, Neumünster Bis 30.09.: Mi-Fr 11-18 Uhr, Sa + So 11-19 Uhr Ab 01.10.: Mi-So 11-18 Uhr

Heinrich Basedow d. J. – Italien, 1959

Heinrich Basedow d. J. – Fischverkauf (auch: Das Leben), 1953

Heinrich Basedow d. J. – Eule im Wald, 1954

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09|2018 l e b e n s a r t

Aktuelle Ausstellungen Helga Graalfs – Bilder vom Wasser 1. September bis 27. November Helga Graalfs sagt von sich selbst, dass das Fotografieren für sie im Laufe der Jahre eine richtige Leidenschaft geworden ist. Seit 2008 zeigt sie ihre Fotografien in Einzelausstellungen wie beispielsweise im Nordseemuseum Husum, im Landeshaus Kiel oder in der Dänischen Centralbibliothek in Flensburg. Auch bei vielen Gruppenschauen waren diese Helga Graalfs – Markusplatz Venedig Helga Graalfs – Meerimpression

ebenso wie in Zeitschriften, einem Buch vom Nordfriesischen Institut sowie dem Lions-Club-Adventskalender zu sehen. Motivisch bewegt sich Helga Graalfs vor allem im Landschafts- und Naturbereich, aber hält auch anderes sehr gern im Bild mit ihrer Kamera fest. In der Praxis-Dens Dr. S. Selcuk kann man in dieser Schau ihre beeindruckenden WasserFotografien für sich entdecken – und das lohnt sich sehr, denn Helga Graalfs ist eine hervorragende Fotokünstlerin, die die verschiedenen Erscheinungsformen des Wassers in wunderbaren Bildern eingefangen hat.

 Praxis-Dens Dr. S. Selcuk

Mühlenstr. 23a, Neumünster Mo + Di 8-12 Uhr + 14-18 Uhr, Mi 8-18 Uhr, Do 8-12 Uhr + 14-20 Uhr, Fr 8.30-18 Uhr

Lesen Lesen Lesen

Buchtipps von Heiko Buhr

Osamu Dazai

Denis Johnson

Richard Russo

Alte Freunde

Die Grosszügigkeit der Meerjungfrau

Immergleiche Wege

Diese Geschichte des japanischen Literaturklassikers (1909-1948) erschien erstmals 1946. Höflichkeit, das ist in Japan ein ganz anderer Begriff als in Europa. Ein Schriftsteller bekommt Besuch von einem ungehobelten, bäurischen Mann, der vorgibt, ein alter Schulfreund zu sein. Immer flegelhafter wird dessen Benehmen, indessen er sich mit dem sehr teuren Whiskey des Hausherrn betrinkt. Der Schriftsteller behält derweil Haltung und lässt sich, was ihn einige Kraft kostet, nichts anmerken. Man leidet bei der Lektüre mit ihm und bewundert ihn zugleich.

Wie schwer der Verlust dieses zu den bedeutendsten amerikanischen Autoren gehörenden Schriftstellers, der 2017 gestorben ist, wiegt, das zeigen diese fünf aus dem Nachlass herausgegebenen längeren Erzählungen, die allesamt großartige Meisterwerke sind. Gleich die erste Erzählung, die Titelgeschichte, ist nicht etwa eine Erzählung, sondern derer gleich eine Vielzahl, in denen der Werbemann Bill Whitman bemerkenswerte Begebenheiten und Begegnungen aus seinem Leben erzählt. Sind die Geschichten von Denis Johnson schon herausragend, seine Sprache ist es umso mehr.

Die vier längeren Erzählungen, fast schon Kurzromane, zeigen wieder einmal auf beeindruckende Weise, dass der 1949 geborene Richard Russo, seines Zeichens Pulitzer-Preisträger des Jahres 2002, unbedingt zu den überragenden amerikanischen Autoren der Gegenwart zu zählen ist. Seine gut situierten Hauptfiguren stehen plötzlich am Scheideweg, weil ihnen etwas widerfährt. So Janet Moore in „Reitersmann“, die ein Plagiat eines ihrer Studenten entdeckt und sich an eine Begegnung zehn Jahre zuvor erinnert, was sie ebenso wie der aktuelle Fall zutiefst verunsichert.

cass verlag 2017 52 S., 18 €

100 l e b e n s a r t 09|2018

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Rowohlt Verlag 2018, 224 S., 24 €

Dumont Verlag 2018 302 S., 23 €

Aktuelle Ausstellungen NordArt 2018 Bis 7. Oktober

Herbstmarkt Die fünfte Jahreszeit im Freilichtmuseum Molfsee

in der nächsten Halle durch die aktuelle Kunst verschiedener Kontinente. Im Park erwarten die BesucherInnen dann unter freiem Himmel zahlreiche weitere Großskulpturen sowie in der Remise Werke von Jan Koblasa (1932-2017), der Fokus-Künstler der diesjährigen NordArt ist. Man sollte sich unbedingt Zeit nehmen für den Besuch der NordArt, denn jedes der präsentierten Kunstwerke verdient Aufmerksamkeit – und es sind sehr viele Kunstwerke.

Zhang Dali – Mensch und Hund, 2015

29.9.–7.10. täglich 9-18 Uhr

 Kunstwerk Carlshütte

Foto: hb

Vorwerksallee, Büdelsdorf Di-So 10-19 Uhr

Foto: hb

Die NordArt bietet im Kunstwerk Carlshütte in Büdelsdorf auch bei ihrer 20. Auflage wieder zeitgenössische Kunst aus der ganzen Welt in einer atemberaubenden Vielfalt. Malerei, Bildhauerei, Fotografie und Installationskunst von 200 Kunstschaffenden können hier in dem einmaligen Ambiente der weitläufigen Hallen der ehemaligen Eisengießerei, dem wundervollen Skulpturenpark sowie der dort befindlichen Remise entdeckt werden. Der Rundgang beginnt in der ersten Halle mit grandiosen Werken chinesischer KünstlerInnen, geht dann weiter mit dem diesjährigen Länderfokus, dem „Tschechischen Pavillon“, und führt Schlag auf Schlag

Michal Gabriel – Nachtbad, 2015-2016

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24113 Molfsee Hamburger Landstraße 97 T +49 (0) 431 65966-22 www.landesmuseen.sh

KO NZERTE MÄRKTE

LESUNGEN FÜHRUNGEN

SEPTEMBER 2018

Samstag

Musik

12.00 Werner – Das Rennen 2018; Flugplatz (Hartenholm) 18.00 20 Jahre Jazz Orange; Brux (b. Westensee) 19.30 Kleiner Chor Husum; Kirche in der Diako (FL) 20.00 music meets KDW; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.00 Big Country + supp.; Roxy Concerts (FL) 20.00 4 Way Street; Wagenremise (RD) 20.00 Golden Greek im Statt-Café; KulturForum (KI) 20.30 Distemper; Speicher (HUS)

Theater

20.00 Die Feisten – Adam und Eva; Heimat (SL) 20.00 Macho Man, v. Netenjacoob/Dreßler; Theater Die Komödianten (KI) 21.00 Kay Ray – Wonach sieht’s denn aus?, Vorpremiere, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Dies & Das 11.30

Mönche, Heilige & Rummacher, Stadtführung; Klosterhof, Klostergang 9 (FL) 16.00 Barbara Hirsekorn - ... like training your cat..., Vernissage; Hof Akkerboom (KI) 20.30 Paula Quast &Krischa Weber – Jüdische Märchen; Doc Helbing, Dorfstr. 17a (Kirchbarkau) 21.00 Tangosalon; KulturForum (KI)

2.9. Musik

Sonntag

11.00 1.Philharmonisches Konzert; Schloss (KI) 12.00 Werner – Das Rennen 2018; Flugplatz (Hartenholm) 16.00 Stefan Gwildis trifft Hamburg singt; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 19.00 Kleiner Chor Husum; St. Laurentius-Kirche (Tönning) 19.00 Henning Pertiet, 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld) 20.00 music meets KDW; KDW, Waschpohl 20 (NMS)

Theater

18.30 Die Aufteilung der Welt; Opernhaus (KI) 19.00 Auftakt zur neuen Saison 2018/2019; Stadttheater (RD) 19.00 Theater Lichtgestalten – Die Verwandlung, v. Franz Kafka; KulturForum (KI)

Familie

13.00 Ritter Rost und der Vampir; Galerie Pumpe (KI)

Dies & Das

11.00 Eingestimmt – 2 Blicke – 2 Stücke; Slesvighus (SL) 11.00 Kunsthandwerkermarkt u. verkaufsoffener Sonntag; Innenstadt (Preetz) 12.00 Heinrich Basedow d. J. – Ich habe immer nur das Schöne gemalt, Ausstellungseröffnung; Herbert-Gerisch-Stiftung (NMS) 12.00 Offene Druckwerkstatt Eröffnungsfest; KulturLücke (FL) 13.00 Flucht – Ein Armenier in Kiel, Ausstellungseröffnung; Flandernbunker (KI) 14.00 Flensburgs Geheimnisse – fernab der Altstadt, Stadtführung; St. Nikolai/Südermarkt (FL) 20.00 Poetry Beach – Nordische Dichtkunst; Hauptstrand (Heikdorf)

3.9.

63. NordBau Termin vom 05.09. bis 09.09.2018 Ort: Holstenhallen Rinderauktion Termin am 13.09.2018 Ort: Buurn-Deel Der R.SH Kindertag 2018 Termin am 23.09.2018 Ort: Holstenhallen Freigelände

Musik

Wien, Du Stadt meiner Träume! Best of Operette Termin am 27.09.2018 Ort: Stadthalle - Festsaal

Dies & Das

Jürgen Drews – Es war alles am besten Tour 2018 Termin am 28.09.2018 Ort: Halle 1

Montag

20.00 1.Philharmonisches Konzert; Schloss (KI) 20.00 Statt-Quartett im Statt-Café; KulturForum (KI)

15.00 Höfe, Rum & alte Schiffe, Stadtführung; Anker vor dem Schifffahrtsmuseum (FL) 19.00 Die Suffragetten im deutschsprachigen Raum100 Jahre Frauenstimmrecht, Ausstellungseröffnung; Literaturhaus (KI)

Herbstmarkt Termin vom 29.09. bis 30.09.2018 Ort: Stadthalle - Festsaal, Passage und Empore 90er-Party Termin vom 02.10.2018 Ort: Stadthalle Neumünster Klassiker-Tage Schleswig-Holstein DIE AUKTION Termin am 06.10.2018 Ort: Halle 5

NOK-Romantika 1.9., ab nachmittags, Leuchten ab 19 Uhr, Nord-Ostsee-Kanal, Die Schleswig-Holsteiner sind romantisch – mindestens jedenfalls am 1. September, wenn die stimmungsvolle NOK-Romantika stattfindet. Bereits zum 12. Mal wollen rund 30.000 Menschen den NordOstsee-Kanal zwischen Kiel und Brunsbüttel erleuchten. Mit dabei sind am Kieler Abschnitt von Holtenau bis Suchsdorf auch wieder viele Fackelträger. Vorher finden an mehreren Orten kleine Volksfeste statt, auf denen zahlreiche Unternehmen, Vereine und Verbände für viel Spaß sorgen. Sobald die Dämmerung einsetzt, können BesucherInnen dann einen atemberaubenden und sehr romantischen Blick auf die erleuchtete Wegstrecke des Wassers werfen.

Rinderauktion Termin am 11.10.2018 Ort: Buurn-Deel Christina Patten – CD Release Konzert Termin am 14.10.2018 Ort: Forum der Holstenhallen

Weitere Informationen ﬁnden Sie unter www.holstenhallen.com

www.s2ds.de

1.9.

www.nok-romantika.de

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09|2018 l e b e n s a r t 103

4.9.

Dienstag

Musik

20.00 Na Leanai; KulturForum (KI)

Dies & Das

Mittwoch

Musik

19.00 Live Session; Räucherei (KI)

Theater

20.00 Schads Ensemble – Tannengrund 1; KulturForum (KI)

Dies & Das

09.00 NordBau; Holstenhallen (NMS) 10.15 Leinen los! – Schiffstour und Flensburg; Seebrücke/Strandpromenade (Glücksburg) 10.30 eSports Summit; Messe Husum & Congress (HUS) 14.00 Altstadt – Geschichte & Geschichten, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) 15.00 Dampfer, Segler & Seemannsgarn, Stadtführung;Skulptur Windbraut/Willy-Brandt-Platz (FL) 15.00 Café.. und mehr; Hof Akkerboom (KI) 19.00 Theatertreff; Foyer Stadttheater (RD)

6.9.

Donnertag

Musik

20.30 Boogielicious, 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld)

Theater

19.00 Die Aufteilung der Welt; Opernhaus (KI) 20.00 Marc Lindhorst – Deutsch/Hund – Hund/ Deutsch; Savoy Kino (Bordesholm)

20.00 Schads Ensemble – Tannengrund 1; KulturForum (KI) 20.00 KGB –Kunst gegen Bares; Roter Salon Pumpe (KI) 21.00 Rainer Bielfeld – Die Erinnerung von morgen, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Dies & Das

20.30 Offene Bühne; Speicher (HUS)

5.9.

09.00 NordBau; Holstenhallen (NMS) 10.00 Nordish Gaming Convention 2018; Messe Husum & Congress (HUS) 18.30 WunderBar; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 19.00 Der Fall Globke, Vortrag; Speicher (HUS) 19.30 Dämmerungsbummel, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) 19.30 Im Blickwinkel – Ich lache, also bin ich, Vortrag; ZIL, Muhliusstr. (KI) 20.00 Tango Argentino; Volksbad (FL)

7.9.

Freitag

Musik

20.00 Zebrahead supp. Alex Mofa Gang; Pumpe (KI) 20.00 The Revend Peyton’s Big Damn Band; Räucherei (KI) 20.00 Wolfgang Mayer; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 21.00 Godewind; Lutterbeker (Lutterbek)

Theater

18.30 Auftakt 2018/2019; theater itzehoe (IZ) 20.00 L.I.A.R. – life is al rehersal; Theaterschule (FL) 20.00 LaLeLu – Die Schönen und das Biest, Vorpremiere; Heimat (SL) 20.00 Pole Poppenspäler; Speicher (HUS) 20.00 Macho Man, v. Netenjacoob/Dreßler; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Thalamus Theater – Der Hässliche; Hansa48 (KI)

Der Hamburger Autor (Anwalt und Lehrbeauftragter an der Uni) Tibor Rode greift das Grundbedürfnis eines jeden Menschen auf: den Schlaf. Was wäre wenn wir nicht mehr schlafen müssten? Ein Gen welches uns zu Kampfmaschinen oder Arbeitstieren machen würde? Sehr spannend… Wenn du schläfst, bist du tot

104 l e b e n s a r t 09|2018

Für den New Yorker Anwalt David Berger gerät die Welt aus den Fugen: Seit Nächten kann er nicht schlafen, sondern bleibt rund um... die Uhr wach. Kurz darauf werden seine Freundin und

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Caribbean Night 7.9., ab 19 Uhr Schanze am See

Die Schanze am See holt die Karibik nach Norddeutschland! Am 7. September ab 19 Uhr können Gäste der „Caribbean Night“ einen entspannten Abend mit lecker-leichtem Buffet und spritzigen Cocktails verbringen. Für Spaß und eine richtig gute Stimmung sorgt DJ Ole Peter Jeß. Um Reservierung wird gebeten, da nur eine begrenzte Platzzahl zur Verfügung steht. Tel. 04321 / 959580 59 € p. P. inkl. Buffet

Tibor Rode: Das Morpheus-Gen

Schubys Schmöker-Tipp

Termine

*****

sein bester Freund ermordet, und für die Polizei steht fest, dass er der Täter ist. Unterstützung auf der Flucht erhält David von der Archäologin Nina, die aus unbekannten Gründen seine Nähe sucht. David wird bald klar: Das, was ihm bislang den Schlaf geraubt hat, kann ihn das Leben kosten. Er ahnt nicht, dass sich hinter seiner plötzlichen Schlaﬂ osigkeit eines der am besten gehüteten Schlaﬂosigkeit Geheimnisse der Menschheit verbirgt ... Bastei Lübbe, 430 Seiten, ISBN: 978-3-431-04086-9

Dies & Das

09.00 NordBau; Holstenhallen (NMS) 10.00 Nordish Gaming Convention 2018; Messe Husum & Congress (HUS) 14.30 Rum- & Zucker-Tour, Stadtführung; Holmpassage/Wasserrad am ZOB (FL) 18.30 Fleder(sch)maus; Wisentpark (Kropp) 18.30 Kulturnacht; Innenstadt (PLÖ) 19.00 Jubiläum der Initiative KulturForum Kiel e.V. – 10 Jahre; KulturForum (KI) 20.00 Dead vs. Alive Slam 2018; Kunstwerk Carlshütte (RD-Büdelsdorf) 20.00 Irische Nacht; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 21.00 Open Stage; Kulturcafé Tableau (FL)

8.9.

Samstag

Musik

16.00 Iben Silberg und Froya Gildberg; Hof Stadtbibliothek, Norderstr. 59 (FL) 19.00 Richard Wester & Georg Nussbaumer feat. Peter Pichl; C.ulturgut (FL) 20.00 Jan Plewka & Marco Schmedtje; Schafstall (Langeneß) 20.00 Joe Cocker Illusion im Statt-Café; KulturForum (KI) 20.30 King of the World; Speicher (HUS)

Theater

19.30 Shakespeare in Love; Stadttheater (RD) 20.00 L.I.A.R. – life is al rehersal; Theaterschule (FL)

20.00 Freddi Farzadi – Der Anwalt – Ich bieg mir das zurecht; Heimat (SL) 20.00 Volksbühnengala; Schloss (KI) 20.00 De Groote Plattdüütsch Gala; Opernhaus (KI) 20.00 Macho Man, v. Netenjacoob/Dreßler; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Thalamus Theater – Der Hässliche; Hansa48 (KI) 20.30 Der nackte Wahnsinn; theater augenblicke, Eggerstedtstr. 9 (KI) 21.00 Chin Meyer – Finanzkabarett, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Familie

14.00 Barney B. Hallmann- Im Hasenland, Lesung; KulturForum (KI)

Dies & Das

09.00 NordBau; Holstenhallen (NMS) 10.00 Herbstmarkt; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 10.00 Nordish Gaming Convention 2018; Messe Husum & Congress (HUS) 10.00 Mittelalter Markt; Heerweg Markt (Großenaspe) 11.00 BaBaBoom! 2018; Innenstadt (NMS) 11.30 Mönche, Heilige & Rummacher, Stadtführung; Klosterhof, Klostergang 9 (FL) 14.00 Repair Café; Haus der Begegnung, Hinter der Kirche 10 (NMS) 15.30 Norden Slam; Kulturzelt auf dem Norden Festival (SL)

17.00 Jeder ist ein Künstler!, Vernissage; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 19.00 Eric Vuillard – Traurigkeit der Erde – Eine Geschichte von Buffalo Bill Cody, Lesung; Literaturhaus (KI) 20.00 Golden Ace – Magische Momente, Zaubershow; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI)

9.9.

Sonntag

Musik

11.00 Clarinet & Sax Revival Quartet; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 11.00 helmut & his New Orleans Seniors; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 11.00 Matinée die 2te, 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld) 15.30 Musikzug Freiwillige Feuerwehr Ellerau; Kurhaustheater (Bad Bramstedt) 16.00 Godewind; Schafstall (Langeneß) 19.00 ChorColores; Kirche (Ulsnis) 19.30 Zaubernacht der Filmmusik; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Saving Abel; Roxy Concerts (FL)

Theater

18.00 Der nackte Wahnsinn; theater augenblicke, Eggerstedtstr. 9 (KI) 19.00 Der kaukasische Kreidekreis; Slesvighus (SL)

Termine Dies & Das

08.00 Flohmarkt + Verkaufsoffener Sonntag; Marktplatz (Bredstedt) 09.00 NordBau; Holstenhallen (NMS) 09.45 14. Bramstedter Brückerlauf; Tennisvereinigung, Ochsweg 42 (Bad Bramstedt) 10.00 Herbstmarkt; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 10.00 Nordish Gaming Convention 2018; Messe Husum & Congress (HUS) 10.00 Mittelalter Markt; Heerweg Markt (Großenaspe)

10.9.

Montag

Musik

20.00 Folk-Bühne im Statt-Café; KulturForum (KI)

Dies & Das

15.00 Höfe, Rum & alte Schiffe, Stadtführung; Anker vor dem Schifffahrtsmuseum (FL) 19.00 Sproget far det glatte lag, Vortrag; Stadtbibliothek, Norderstr. 59 (FL)

11.9.

Dienstag

Theater

10.00+19.00 Junges Staatstheater Parchim – Faust – Ein Solo; Studio theater itzehoe (IZ) 19.30 Shakespeare in Love; Stadttheater (FL) 20.00 Jan Graf – Jüst noch goot gahn; Savoy Kino (Bordesholm)

Dies & Das

14.00 Altstadt – Geschichte & Geschichten, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS) 11.00 Achterwehr macht auf ! – familien-Flohmarkt; div. Grundstücke (Achtwehre + Schönwohld) 11.00 VorOrt – Wer hat Angst vor Virginia Wolf; Bistro Entracte Schauspielhaus (KI) 13.00 Tag des offenen Denkmals; Alte Schmiede, Kuhberg 13 (Bornhöved) 12.00 Tag des Offenen Denkmals; Herbert-Gerisch-Stiftung (NMS) 14.00 Malerisches Kapitünsviertel, Stadtführung; Holmpassage/ Wasserrad am ZOB (FL) 17.00 Das Moor; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 18.00 Salsa; Speicher (HUS) 20.00 Sebastian Lehmann – Ich war jung und hatte das Geld, Lesung; Roter Salon Pumpe (KI)

12.9. Theater

10.00+12.00 Junges Staatstheater Parchim – Faust – Ein Solo; Studio theater itzehoe (IZ) 18.00 Die Nacht, in der alles; Kleine Bühne (FL) 19.30 Shakespeare in Love; Slesvighus (SL) 20.00 Jan Graf – Jüst noch goot gahn; Savoy Kino (Bordesholm)

Familie

15.00 Nelli Spürnase und die verschwundenen Bücher, Geschichten und mehr; Stadtbücherei (NMS)

Dead vs. Alive Slam 2018 7.9., 20 Uhr, Kunstwerk Carlshütte Vorwerksallee, Büdelsdorf Fünf deutschsprachige Slam-Poeten treten gegen fünf Legenden der Literatur, dargestellt von Schauspielern, an. Ein Dichterwettstreit der besonderen Art. Die Schauspieler leihen toten Dichtern ihren Körper und ihre Stimme und erwecken diese so wieder zum Leben. Herausgefordert werden sie von fünf zeitgenössischen Siam-Poeten, die mit ihren selbst geschriebenen Texten gegen die vergangenen Dichtergrößen antreten. Eine Schlacht der Worte aus Vergangenheit und Gegenwart – lebende Dichter gegen tote Dichter – Moderne gegen Klassik – Subkultur gegen Hochkultur.

106 l e b e n s a r t 09|2018

Mittwoch

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Dies & Das

10.00 Frühstück für Jedermann; Speicher (HUS) 11.00 Auf den Spuren von Hoheiten und Herzögen, Spaziergang; Touri-Info/Rathaus (Glücksburg) 15.00 Altstadt & Architektur, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) 17.30 Margrit Bühring – Vielfalt der Farben und Formgebung, Vernissage; C.ulturgut (FL) 19.00 Überraschungsabend; C.ulturgut (FL) 19.00 FilmFörde – Revolution 1918 + In Kiel ist Revolution; KulturForum (KI) 19.30 Namen in Nordfriesland und ihre Bedeutung, Vortrag; Bürgerhaus (Bredstedt) 20.00 Thorsten Nagelschmidt – Abfall der Herzen, Lesung; Volksbad (FL)

13.9.

Donnerstag

Musik

19.30 Jazzigs u. Susanne Kriete – Sacred Concert, v. Duke Ellington; Bugenhagenkirche (NMS) 19.30 Daffy Deblitz & Kalle Reuter; Club 68 (KI) 20.00 1. Sinfoniekonzert; Messe Husum & Congress (HUS) 20.00 The Shufflizers; Sportlokal (KI-Russee)

Theater

19.30 Der kaukasische Kreidekreis; Stadttheater (FL)

Dies & Das

14.30 Komm mit – mach mit; Museum Tuch + Technik (NMS) 16.00 Texte unter der Lupe; Literaturhaus (KI) 18.30 Vegetarische Volxküche; Speicher (HUS) 19.00 After Work Club; Speicher (HUS) 19.30 Dämmerungsbummel, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) 20.00 Poetry Slam; Roter Salon Pumpe (KI)

Oktoberfest in Hohn Sa. 15.9., Hohner Hof, Einlass ab 17.30 Uhr O‘zapft is! Auch in diesem Jahr lädt Capella Musica wieder zum traditionellen Oktoberfest in Hohn ein, in diesem Jahr erstmals im „Hohner Hof“ bei Familie Ohem. Unter der musikalischen Leitung von Hartwig Groth und David Blohm startet am 15. September um 19 Uhr ein buntes und abwechslungsreiches musikalisches Programm. Es erklingt flotte Blasmusik von Capella Musica. Für die „jungen Wilden“ gibt es knackigen Alpenrock, bekannte Oktoberfestmusik und deutsche Hits zu hören, natürlich alles live. Bereits ab 18 Uhr gibt es knuspriges Spanferkel direkt vom Spieß. Zudem sorgt Kirstens Köök für leckeres Essen. Um 23 Uhr öffnet die Wiesn-Disco mit DJ Wolfgang. Eintritt: 3 € (ab 23 Uhr freier Eintritt)

14.9.

Freitag

Musik

19.00 Sabine Loredo Silva; ev. Kirchengemeinde (Westensee) 19.30 1. Sinfoniekonzert; Stadttheater (RD) 20.00 Sonderjyllands Symfoniorkester; Deutsches Haus (FL) 20.00 Gravity Freaks & Kowsky; Volksbad (FL) 20.00 Quartett Komplett; Kultur vor Ort, Rohrsänger Weg 2 (KI-Kroog) 21.00 Blaze Bavley; Roxy Concerts (FL) 21.00 Wester /Nussbaumer + Petre Pichl, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Theater

19.00 Dr. Harry Keaton – Das magische Klassenzimmer; C.ulturgut (FL) 19.30 A-Quadrat – MusiRhythmusKabarett; Hausmannspostt Wiemersdorf (Wiemersdorf) 20.00 Pole Poppenspäler Tage – Theater Laboratorium – Der große Abend der kleinen Diktatoren; Messe Husum & Congress (HUS) 20.00 Carsten Höfer – Secondhand Man – Gebrauchte Männer lieben besser; Savoy Kino (Bordesholm) 20.00 Wer hat Angst vor Virginia Wolf, Premiere; Schauspielhaus (KI) 20.00 Axensprung Thater Hamburg – Revolution?; KulturForum (KI) 20.00 Herzsprung, v. Ildiko von Kürthy; Theater Die Komödianten (KI)

Dies & Das

09.30 Kieler Tropennacht 2018; Botanischer Garten Uni (KI) 14.30 Rum- & Zucker-Tour, Stadtführung; Holmpassage/Wasserrad am ZOB (FL) 20.00 Poetry Slam; Speicher (HUS) 20.00 Ü60 Party; Saal Pumpe (KI) 21.00 Gespensternacht; Gut Oestergaard (Steinbergkirche)

15.9.

Samstag

Musik 20.00 20.30 20.30 20.30

Ivy Flindt; Volksbad (FL) Ben Granfelt; Savoy Kino (Bordesholm) Montreal; Speicher (HUS) Chris B., 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld)

Theater

18.00 Democrazy – Comic-Battles; Räucherei (KI) 19.00 KIBIS Flensburg – Übermorgen vielleicht, Premiere; Theaterwerktstatt Pilkentafel (FL) 19.00 Die Aufteilung der Welt; Opernhaus (KI) 20.00 Det Koigelige Teater – Sigurds Danmarkshistorie; Stadttheater (FL) 20.00 Pole Poppenspäler Tage – Theater Laboratorium – Dieser Tag ein Lebend – Ein Abend über Astrid Lindgren; Messe Husum & Congress (HUS) 20.00 Wer hat Angst vor Virginia Wolf; Schauspielhaus (KI) 20.00 Axensprung Thater Hamburg – Revolution?; KulturForum (KI)

20.00 Herzsprung, v. Ildiko von Kürthy; Theater Die Komödianten (KI) 20.30 Der nackte Wahnsinn; theater augenblicke, Eggerstedtstr. 9 (KI) 21.00 Andrea Bongers – Gebong!, Vorpremiere, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Dies & Das

09.00 Bambini-Börse; Grundschule (Felde) 09.30 Kieler Tropennacht 2018; Botanischer Garten Uni (KI) 10.00 Antikmarkt; Nordmarkhalle (RD) 11.30 Mönche, Heilige & Rummacher, Stadtführung; Klosterhof, Klostergang 9 (FL) 16.00 Operncafé – Cavalleria Rusticana/ Der Bajazzo; Foyer Opernhaus (KI) 18.30 Oldie Paraty; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 20.00 Hof Schwof; Hof Akkerboom (KI) 22.00 70`s Rock Disco; Roxy Concerts (FL)

16.9.

Sonntag

Musik

11.00 West Coast Feetwarmers; Speicher (HUS) 19.00 Junge Klassik m. Alexey Stadler u. Evgeniya Kleyn; C.ulturgut (FL) 19.00 Claas Vogt u. Günther Brackmann, 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld) 20.00 Ondt Blod; Pumpe (KI) 21.00 Phronesis; Lutterbeker (Lutterbek)

Theater

12.00 Schultheatertage Eröffnung; Opernhaus (KI)

Pimpy Panda 21.9., 20.30 Uhr, Savoy, Schulstraße 7, Bordesholm Wenn der Panda auspackt, rappelt’s im Karton: Mit ihrem zweiten Album „Pandrenalin“ starten Pimpy Panda genau da, wo sie mit dem ersten - „Bamboolicous“ - so phänomenal gelandet waren: mitten in den Tops von Funk, Soul, Jazz und Pop. Schon kurz nach Erscheinen der ersten CD 2016 war klar, dass dieser Panda die Wände der Clubs ebenso zum Wackeln bringt wie die Bretter der großen Festivals. Und jetzt? Darf`s etwas mehr Pimpy Panda sein, fürs Gehirn, oder lieber gleich für die Beine? Egal, Hauptsache es pandert. Karten: 04322 / 1011, www.savoy-bordesholm.de

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09|2018 l e b e n s a r t 107

Termine

16.00 KIBIS Flensburg – Übermorgen vielleicht; Theaterwerktstatt Pilkentafel (FL) 18.00 Pole Poppenspäler Tage; Speicher (HUS) 18.00 Joachim Rathke – Überlebende am Strand; Räucherei (KI) 18.00 Der nackte Wahnsinn; theater augenblicke, Eggerstedtstr. 9 (KI) 19.00 Shakespeare in Love; Stadttheater (FL) 19.30 Novecento – Die Legende vom Ozeanpianisten; Studio Schauspielhaus (KI) 20.00 Na Got sei Dank; Opernhaus (KI)

Familie

11.00+15.30 Lieselotte versteckt sich; Trauminsel (SL) 14.00 Kinolino – Meester Kikker; KulturForum (KI)

Dies & Das

15.00 Höfe, Rum & alte Schiffe, Stadtführung; Anker vor dem Schifffahrtsmuseum (FL) 19.00 Jahrhunderzeugen, Lesung; Flandernbunker (KI)

18.9.

Dienstag

Musik

19.30 1. Sinfoniekonzert; A.P. Moeller Skolen (SL) 20.00 Jeff Lynne’s ELO040/881630, Barclaycard Arena (HH)

10.30 Heimat; Schauspielhaus (KI) 17.00 Anderswie; Schauspielhaus (KI) 19.30 Shakespeare in Love; theater itzehoe (IZ)

08.00 Hallen-Flohmarkt; Messe Husum &Congress (HUS) 09.30 Kieler Tropennacht 2018; Botanischer Garten Uni (KI)

Dies & Das

10.00 Antikmarkt; Nordmarkhalle (RD) 11.00 Familientag; Tierpark (Gettorf) 11.00 Tefvik Senocak – Überlappungen, Vernissage; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 11.00 Faszination Seeadler; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 11.30 Vom Krieg der Völker zur Völkerverstündigung – Ein buntes Fest mit Weltmusik; Flandernbunker (KI) 14.00 Flensburgs Geheimnisse – fernab der Altstadt, Stadtführung;St. Nikolai/ Südermarkt (FL) 18.00 Die westlichen Pyrenäen, Bildervortrag; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 20.00 Kiel liest ein Buch – Auftaktveranstaltun m. Feridun Zaimoglu; Literaturhaus (KI)

14.30 Die Spuren des Mittelalters – Flensburg im 16. Jahrhundert, Stadtführung; Nordermarkt/ Neptunbrunnen (FL) 18.00 Em my begyndelse, Vortrag; Stadtbibliothek, Norderstr. 59 (FL) 18.30 After Work Singen; Speicher (HUS) 19.00 Film – Der, mit dem die Erde spricht; KulturForum (KI) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS)

19.9.

Mittwoch

Musik

Montag

Musik

19.30 1. Sinfoniekonzert; Deutsches Haus (FL) 20.00 Wiener Operettenensemble; Messe Husum & Congress (HUS) 20.00 Maria Baptist; KulturForum (KI) 20.00 Reeperbahn Festival; div. Location (HH)

Theater

19.30 Abi Wallenstein, 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld) 20.00 DiSaMa im Statt-Café; KulturForum (KI)

108 l e b e n s a r t 09|2018

20.00 Oper Extra Legrenzi da Camera; Foyer Opernhaus (KI)

Theater

Dies & Das

17.9.

Theater

09.30 Wer nichts zu verbergen hat; Schauspielhaus (KI)

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Tanzen ist träumen ... 22.9., 19.30 Uhr Theater der Stadthalle Neumünster Wenn sich am 22. September gegen 19 Uhr die Türen zum Theater der Stadthalle Neumünster öffnen, dann ist es Zeit für den 9. Tanzzauber der Karnevalsgesellschaft Nyge-Münster. Die Tanzgruppen präsentieren dem Publikum wieder das, was sie im vergangenen Jahr mit leidenschaftlicher Freude erarbeitet haben. Gut 60 TänzerInnen zeigen auf der großen Bühne fernab vom karnevalistischen Geschehen einen bunten und vielfältigen Reigen unterschiedlichster Tänze, die unter der Leitung von Ballettmeisterin Frau Daniela Emandi entstanden sind. So sind neben dem klassischen Ballett auch Contemporary, Showtänze, Irish Dance und Charleston im Abendprogramm zu sehen, das für jede Altersstufe etwas zum Stauen, Freuen und Mitfiebern bietet. So begleitet das anwesende Publikum die jungen KünstlerInnen durch einen unvergesslichen Tanzzauber und darf sich gefangen nehmen lassen von den herrlichsten „tänzerischen Träumen“. Und wenn sich dann die Türen in die Alltagswelt wieder öffnen, kann man den schönen Abend bei einem Glas Sekt oder Orangensaft im Foyer des Theaters entspannt ausklingen lassen können. Erwachsene: 11 €, SchülerInnen 5 € Karten: Konzertbüro Auch & Kneidl und an der Abendkasse.

15.00 Ein Geburtstagsfest für Lieselotte, Kamishibai und mehr; Stadtbücherei (NMS)

Dies & Das

08.00 Sommerflohmarkt; Willy-Brandt-Platz (RD) 10.15 Leinen los! – Schiffstour und Flensburg; Seebrücke/ Strandpormenade (Glücksburg) 14.00 Altstadt – Geschichte & Geschichten, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) 15.00 Café.. und mehr; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 18.45 Badminton – Deutschland vs. Niederlande; Sportzentrum Am Lehmwohld (IZ) 19.00 Heinrich Basedow d. J.; Führung; Herbert-Gerisch-Stiftung (NMS) 19.00 Ralf Rothmann – Der Gott jenes Sommers, Lesung; Literaturhaus (KI) 19.00 Die vegetarische Küche Indiens Hof Akkerboom (KI-Mettenhof)

20.9.

Donnerstag

Musik

19.00 Adjiri Odametey & Band; Räucherei (KI) 19.00 The Inner Tradition; Hof Akkerboom (KI) 20.00 Lukas Adolphi; Volksbad (FL) 20.00 Florian Heinisch; KulturForum (KI) 20.00 Reeperbahn Festival; div. Location (HH) 21.00 Nes, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Theater

10.00 Digital. Zeit. Alter!; Schauspielhaus (KI) 17.00 Schwarz.Schwul.Schön; Schauspielhaus (KI)

19.00 Werkstatt-Theater Ein seltsames Paar. Vorpremiere; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Ein Tag wird kommen…, Premiere; Theaterwerktstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Bastian Sick – Schlag dem Teufel ein Schnäppchen, Heimat (SL) 20.00 Shakespeare in Love; Stadttheater (Heide)

Theater in der Stadthalle

Dies & Das

18.15 Vegane Volxküche; Speicher (HUS) 18.30 WunderBar; Hof Akkerboom (KI) 19.30 Filmvorführung – Des Kaisers Piraten; Studio Filmtheater (KI) 19.30 Dämmerungsbummel, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL)

21.9.

Freitag

Musik

Vorhang auf im Oktober!

17.00 Metal Dayz, 040/399970-23; Markthalle (HH) 18.00 Rockspektakel; Rathausmarkt (HH) 20.00 Blond Gypsies; Bergmühle (FL) 20.00 Henri Parker – Hut-Konzeret; Volksbad (FL) 20.00 Guitar Heroes Festival – Laura Cox + Julian Sas Band; Gerd’s Juke Joint (Joldelund) 20.00 Sonderjyllands Symfoniorkester; A.P. Möller Skolen (SL) 20.00 Absinto Orkestra; KulturForum (KI) 20.00 Wingenfelder; Pumpe (KI) 20.00 Stone; Margarethenhof (Kisdorf) 20.00 Reeperbahn Festival; div. Location (HH) 20.30 Pimpy Panda; Savoy Kino (Bordesholm) 20.30 Blond; Speicher (HUS) 21.00 Gisela Vayn; 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Mit vollem Programm in die neue Saison:

Fr. 05.10.2018 Facebook-AGB – Das Musical Datenschutz mit Musik Sa. 06.10.2018 Der kaukasische Kreidekreis Das Landestheater zu Gast mit Brechts Klassiker Sa. 13.10.2018 Wir in Schleswig-Holstein Die Lübecker Musikhochschule schickt das MUK-Sinfonieorchester mit Werken von Strauß und Mozart auf Reisen Do. 18.10.2018 Sommerabend Komödie von Gabriel Barylli Fr. 19.10.2018 Im FreiRaum: Paare bei Fallada Lesung zum 125. Geburtstag des Autors, von und mit W. Wagner und K. Groth

Wien, Du Stadt meiner Träume 27.9., 20 Uhr, Stadthalle, Kleinflecken 1, Neumünster Mit der abendfüllenden Galarevue ist die professionelle österreichische Musiktheater-Gruppe „Wiener Operettenensemble“ zu Gast. Sie hat es sich zum Ziel gemacht, die Operette von ihrem angestaubten Image zu befreien und interpretiert gekonnt altbekannte Hits neu. Gemeinsam mit dem „Wienerwald Salonorchester“ präsentieren die Akteure die bekanntesten und schönsten Evergreens aus der Operette von Komponisten-Stars wie Johann Strauss, Franz Lehár, Emmerich Kálmán und Ralph Benatzky. Eindrucksvoll wechseln sich Tanz, Gesang und Schauspiel ab und bieten so dem Publikum ein unvergessliches Erlebnis. Gefühlvolle Arien und flotte Tanznummern umrahmen raffiniert kurze Sketches, die zum Teil aus Operetten und zum Teil aus der Feder des Regisseurs Max Buchleitner stammen. www.holstenhallen.com

Foto: Rasmus Rienecker

Familie

Mo. 22.10.2018 Abonnementkonzert Nr. 1 Das Duo Kostov/Valkov spielt Boccherini, Beethoven und Liszt Fr. 26.10.2018 Mit Vollgas zum Burnout Kabarett mit Werner Brix Alle Veranstaltungen beginnen um 20.00 Uhr.

Karten und Informationen im Kulturbüro, Kleinflecken 26, Neumünster Tel: 0 43 21 | 9 42 33 16

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09|2018 l e b e n s a r t 109

Termine

Theater

10.00 Master of Puppets; Schauspielhaus (KI) 15.00 Wir sehen dich, Antigone; Schauspielhaus (KI) 19.00 Die Aufteilung der Welt; Opernhaus (KI) 19.30 Shakespeare in Love; Stadttheater (FL) 20.00 Ein Tag wird kommen…; Theaterwerktstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Carmela de Feo ist La Signora – Meine besten Knaller – Best of!; Heimat (SL) 20.00 Herzsprung, v. Ildiko von Kürthy; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Werkstatt-Theater - Ein seltsames Paar. Premiere; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI)

Dies & Das

14.30 Rum- & Zucker-Tour, Stadtführung; Holmpassage/Wasserrad am ZOB (FL) 20.00 Let´s sing together; Hof Akkerboom (KI) 20.00 Dorit Meyer-Gastell & Jurij Kandelja – Männer – so in allen ihren Posen, Lesung; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

22.9.

Theater

19.30 Cavalleria Rusticana/ Der Bajazzo; Opernhaus (KI) 20.00 Ein Tag wird kommen…; Theaterwerktstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Gabi Mut – vom Leben geschlagert; Heimat (SL) 20.00 Pole Poppenspäler Tage – Duda Paiva Company – Break a Legend; Messe Husum & Congress (HUS) 20.00 Wer hat Angst vor Virginia Wolf; Schauspielhaus (KI) 20.00 Herzsprung, v. Ildiko von Kürthy; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 Werkstatt-Theater Ein seltsames Paar; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.30 Novecento – Die Legende vom Ozeanpianisten; Studio Schauspielhaus (KI) 21.00 Honky Tonky Festival; div. Loaction (FL) 21.00 Thalamus Theater – Der Hässliche, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

Samstag Dies & Das

Musik

17.00 Metal Dayz, 040/399970-23; Markthalle (HH) 19.30 Björn Paulsen; C.ulturgut (FL) 19.30 Colors of Guitars m. Rotenbek Trio, Ulf Meyer u.a.; Musikschule, Schwedendamm (KI) 20.00 Sandra Russo und Carlos Martins; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.00 Blond Gypsies; Bergmühle (FL) 20.00 Guitar Heroes Festival – Sean Webster Band, Ryan McGarvey Band, Snakewater; Gerd’s Juke Joint (Joldelund) 20.00 Germein; KulturForum (KI) 20.00 Pigor und Eichhorn; Pumpe (KI) 20.00 Duo Fermate; Hof Akkerboom (KI) 20.00 Reeperbahn Festival; div. Location (HH) 20.30 RB Anchorse and Hearts supp. Revaira; Speicher (HUS)

11.00 Anna Libak – Politischer Brunch; Flensborg Hus (FL) 11.30 Mönche, Heilige & Rummacher, Stadtführung; Klosterhof, Klostergang 9 (FL) 13.00 Eekholter Plattschnacker sünd ünnerwegens; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 19.30 Eingestimmt – Singin’ in The Rain; Stadttheater (FL)

23.9.

Sonntag

Musik 11.30

Guitar Heroes Festival – Sean Webster Band, Ryan McGarvey; Gerd’s Juke Joint (Joldelund) 15.00 Berlin Comedian Harmonists; theater itzehoe (IZ)

Freies Erzählen – ohne Auswendiglernen 19.-21.10.2018 und 18.-20.01.2019, Atelier Erzählkunst und Märchen-Atelier „Die grüne Schlange“, Neukirchen 83, Steinbergkirche Kennen Sie das auch: Schwierigkeiten, sich zu Wort zu melden? Sich vorne hinzustellen, zu reden; klarzubleiben? Mark Twain sagt: „Das menschliche Gehirn ist eine großartige Sache. Es funktioniert vom Augenblick der Geburt bis zu dem Zeitpunkt, wo du aufstehst, um eine Rede zu halten.“ Das muss nicht sein: Aus unseren inneren Bildern können wir frei Erzählen – und zwar ohne „Black out“ oder „Ähhs“, ohne Auswendiglernen oder den Faden zu verlieren: Geschichten, Märchen, Vorträge, Erlebnisse… Unsere inneren Bilder führen uns authentisch und sicher durch unsere Geschichte. Es gibt so viel zu erzählen. Manche Menschen lassen uns die Zeit vergessen, erzählen spannend, anrührend und begeisternd. Dies zu lernen ist nicht schwer. Erleben Sie, wie Worte lebendig werden, im Ohr und im Herzen. Tel. 04632 / 876677, www.maerchen-atelier.de

110 l e b e n s a r t 09|2018

Anzeigenspezial

16.00 Von de Waterkant; Theater in der Stadthalle (NMS) 17.00 Kammerkonzert – Caspar Ftantz – Klavier; Bernstorff-Forum (Satrup) 17.00 Clasen Köhler Quartett; Theater Die Komödianten (KI) 18.00 Probsteikantatenchor Tönning; Messe Husum & Congress (HUS) 19.00 Duo Pariser Flair; C.ulturgut (FL) 20.00 Guitar Heroes Festival – Billy Walton Band, Vega Stauss Band, Colonel Jetski; Gerd’s Juke Joint (Joldelund) 20.00 Big Daddy Wilson; Räucherei (KI)

Theater

11.00 Oper Extra – Alessandro Quarta & Friends – Canzone Napoletane; Foyer Opernhaus (KI) 19.00 Der kaukasische Kreidekreis; Stadttheater (FL) 19.00 Shakespeare in Love; Stadthalle (Niebüll) 19.00 Theater Lichtgestalten – Die Verwandlung, v. Franz Kafka; KulturForum (KI) 20.00 De Brotbüdels – Plattdütch dröpt Bayrisch; Hof Lübbe (NMS-Boostedt)

Familie

11.00 Lieselotte versteckt sich; Kleine Bühne; Stadttheater (FL) 15.30 Marotte Figurentheater – Pit Pinguin; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

Dies & Das

08.00 08.00 09.00 11.00 12.00

Flohamrkt; OBI, Ostring 51 (Niebüll9 Sommerflohmarkt; Willy-Brandt-Platz (RD) Schusterlauf; Marktplatz (Preetz) Eröffnung Skulpturenparks; Hof Akkerboom (KI) Saisonflohmarkt; 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek) 14.00 Malerisches Kapitünsviertel, Stadtführung; Holmpassage/Wasserrad am ZOB (FL)

Jürgen Drews & Band 28.9., 20 Uhr, Holstenhallen Justus-von-Liebig-Straße 2-4, Neumünster Das Bühnenprogramm von Jürgen Drews verspricht angenehme Unterhaltung und sorgt mit speziellen Showeinlagen für tolle Abwechslung. Und das alles mit einer Live-Band, die aus absoluten Proﬁs besteht. Die Show, die Jürgen selbst als kleine Zeitreise durch sein Leben bezeichnet, beinhaltet sowohl ältere Hits wie „Wir ziehn heut Abend auf´s Dach“ oder „Barfuß durch den Sommer“ als auch englische Balladen, die jedem eine Gänsehaut verpassen. Jürgen Drews lässt seine Zeit bei den Les Humphries Singers Revue passieren und greift selbst zum Banjo. www.holstenhallen.com

24.9.

Montag

Musik 11.30

Guitar Heroes Festival – Billy Walton solo; Gerd’s Juke Joint (Joldelund)

Theater 15.00 Höfe, Rum & alte Schiffe, Stadtführung; Anker vor dem Schifffahrtsmuseum (FL) 19.00 Annett Renneberg – Neapolitanische Sage, v. Elena Ferrant, Lesung; Roter Elefant OLG (SL) 19.00 Stenzel liest – Die Abenteuer des braven Soldaten Schweijk; Theater Die Komödianten (KI) 19.00 Wissen genießen, Vortrag; KulturForum (KI) 19.30 Christopher Ecker – Schach dem Vollmond, Lesung; Literaturhaus (KI)

Dienstag

Musik

19.30 Sinfoniekonzert; theater itzehoe (IZ) 20.00 London Hamburg Jazz Connection; KulturForum (KI)

Theater

19.00 Ein Volksfeind, Premiere; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Jungs im Herbst; Kleines Theater am Markt (Wahlstedt) 20.00 Der kaukasische Kreidekreis; Saal Erheiterung (Meldorf)

Dies & Das

Mittwoch

Musik

15.30 Die Amatettos; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 20.00 Claudia Piehl und Band; KulturForum (KI)

Theater

Dies & Das

25.9.

26.9.

14.00 Altstadt – Geschichte & Geschichten, Stadtführung; Nordermarkt/ Neptunbrunnen (FL) 15.00 Frauenkulturen; Speicher (HUS) 19.30 Angelika Klüssendorf – Jahre später, Lesung; Stadtbibliothek (FL) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS)

19.30 Shakespeare in Love; Stadttheater (RD) 20.00 Louse Schouw Teater – Kurt und Kirsten; Slesvighus (SL) 20.00 Der kaukasische Kreidekreis; Husumhus (HUS)

Familie

15.00 Ein Einhorn für Greta, Geschichten und mehr; Stadtbücherei (NMS)

Dies & Das

15.00 Altstadt & Architektur, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) 19.00 Iuventa – Der Film; Volksbad (FL) 19.00 Pinkstinks, Vortrag; Speicher (HUS) 20.00 U20 Poetry Slam Slammingway; Roter Salon Pumpe (KI)

27.9.

Donnerstag

Musik

19.00 Gerrit Hoss – Songwriter op Platt; Gut Knoop (KI-Altenholz) 19.30 Sonic Soney; Club 68 (KI) 20.00 Best of Operette – Wien, Du Stadt meiner Träume; Stadthalle (NMS) 20.00 Tumult; Adelbyer Gemeindehaus, Kirchenweg 34 (FL) 20.00 Guitar Heroes Festival – JW Jones Band, Will Wilde Band, Chris Bergson Band; Gerd’s Juke Joint (Joldelund) 20.00 Torun Eriksen Duo; KulturForum (KI)

Theater

10.30 Ein Volksfeind; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Shakespeare in Love; Slesvighus (SL) 20.00 Ein Tag wird kommen…; Theaterwerktstatt Pilkentafel (FL)

Familie

15.00 Lieselotte versteckt sich; Museumsinsel (Heide)

Dies & Das

15.00 Musikstadt Wien – Fin de Siécle, Vortrag; Stadtbücherei (NMS) 19.00 Kunstﬂecken – Fleckendonner – Poetry Slam; Werkhalle (NMS) 19.00 Wolfgang Niess; Die Revolution von 1918/19 – Der wahre Beginn unserer Demokratie, Lesung; Literaturhaus (KI) 19.30 Dämmerungsbummel, Stadtführung; Nordermarkt/Neptunbrunnen (FL) 19.30 Margrit Hansen – Neues Licht auf Ellen Key, Lesung; Akademie Sankelmarkt (Oeversee) 20.00 U20 Poetra Slam Flensburg; Kühlhaus (FL) 20.30 Verguckt; Studio Filmtheater (KI)

28.9.

Freitag

Musik

18.30 Ensemble MidtVest; Flensborghus, Norderstr. 76 (FL) 19.30 Johannisklang; St. Johannis-Kirche (FL) 19.30 Hello Music – In the air tonight; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 20.00 Kunstﬂecken – Echoes of Swing; Werkhalle (NMS) 20.00 Juiceboxxx; Volksbad (FL) 20.00 diRE sTRATS; Pumpe (KI) 20.00 Fee, 040/4105658; Logo (HH) 20.30 Fee Badenius; Speicher (HUS) 22.00 Lounge 22 – Italo-Hits; Foyer Opernhaus (KI)

Theater

10.30 Ein Volksfeind; Theater im Werftpark (KI) 19.00 MERKwürdig – Verlockend merkwürdig; Räucherei (KI) 20.00 Ein Tag wird kommen…; Theaterwerktstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Wer hat Angst vor Virginia Wolf; Schauspielhaus (KI) 20.00 Herzsprung, v. Ildiko von Kürthy; Theater Die Komödianten (KI)

Familie

11.00 Das Traumfresserchen; Theater im Werftpark (KI)

Anzeigenspezial

09|2018 l e b e n s a r t 111

Termine

Dies & Das

14.30 Rum- & Zucker-Tour, Stadtführung; Holmpassage/Wasserrad am ZOB (FL) 19.00 Firas Alshater – Ich komme auf Deutschland zu, Lesung; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 19.00 2018 – Are you satisfied? – Akturelle Kunst und Revolution; KulturForum (KI) 20.00 Nacht der Wissenschaft; Wisseschaftspark (KI) 20.00 Wort +Ton/Lyrik +Saxophon; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 21.00 Lutterbeker – Der Film; 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

29.9.

18.15 Die Aufteilung der Welt; Opernhaus (KI) 19.30 Singin’ in The Rain; Stadttheater (FL) 19.30 Der kaukasische Kreidekreis; Slesvighus (SL) 20.00 Wer hat Angst vor Virginia Wolf; Schauspielhaus (KI) 20.00 DeichArt – Kunst; Maritim Hotel Backbord Bar (KI) 20.00 Herzsprung, v. Ildiko von Kürthy; Theater Die Komödianten (KI)

Familie

10.30 Der Vogel Farbenfroh, Premiere; Theater im Werftpark (KI) 15.00 Puppentheater Krimmelmokel – Das hässliche Entlein; Deutsches Haus (FL)

Samstag Dies & Das

Musik

19.00 Solid Water + Beifang; Räucherei (KI) 19.00 Swing Company; Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort) 19.30 Tradish; Dänische Schule, Alte Kirchenweg 42 (FL-Handewitt) 20.00 Stefan Waldow; KDW, Waschpohl 20 (NMS) 20.00 Pe Werner; Heimat (SL) 20.00 Di Chuzpenics; Hansa48 (KI) 20.00 Rea Garvey, 040/881630; Barclaycard Arena (HH) 20.00 Stephan Eicher & Martin Suter; Laeiszhalle (HH) 20.30 Zuname supp. Fiddelaltermolk; Speicher (HUS) 21.00 B 3 m. Ron Spielman; 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek)

10.00 Babybedarfs- u. Kleiderbörse; Nordmarkhalle (RD) 10.00 Mittelalter Live; Arche (Warder) 11.00 Cinderella; Ballettwerkstatt Opernhaus (KI) 11.30 Mönche, Heilige & Rummacher, Stadtführung; Klosterhof, Klostergang 9 (FL) 14.00 Aktivitetstag – Bier og honning; Aktivitetshuset, Norderstr. 749(FL) 14.00 Apfelprobiertag; Nordkolleg Garten (RD) 15.00 Café Sonnenschein; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 19.30 Poetry Slam; Aula Gymnasium (PLÖ) 20.00 Roland Jankowsky – Wenn Overbeck (wieder)koimmt…, Lesung; KulturForum (KI)

Theater

17.00 KIBIS Flensburg – Übermorgen vielleicht; OberstadtTreff (Geesthacht)

Irischer Stepptanz in Perfektion 6.11., 19.30 Uhr Stadthalle Neumünster Furios, leichtfüßig und leidenschaftlich – das sind die DANCE MASTERS! – Best Of Irish Dance, die am 6. November in der Stadthalle Neumünster gastieren. Gäste erleben an diesem Abend irischen Stepptanz in seiner schönsten Form. Eine Auswahl der besten irischen StepptänzerInnen wirbelt und „clickt“ in atemberaubendem Tempo über die Bühne und scheint die Gravitation einfach aufzuheben. Unterstützt werden die Profitänzer dabei von original irischer Live-Musik. Die fröhlich mitreißenden Gitarren-Rhythmen und Geigen-Klänge, traditionellen Pipes und original irischen Vocals der allabendlich gefeierten Band komplettieren die Show und machen Sie zu einem unvergesslichen Erlebnis. Tickets: 36,90 bis 57,90 € über sh:z, famila und an allen bekannten VVK-Stellen sowie versandkostenfrei unter Tel. 0365 / 5481830 und www.bestofirishdance.de Lebensart verlost 3 x 2 Karten für die DANCE MASTERS am 6.11.2018 im Theater in der Stadthalle, Neumünster. Um an der Verlosung teilzunehmen, senden Sie eine E-Mail mit Ihrem Namen, vollständiger Postanschrift und unter Nennung des Stichworts „Dance Masters“ an gewinnen@verlagskontor-sh.de. Teilnahmeschluss ist der 30. September 2018.

112 l e b e n s a r t 09|2018

Anzeigenspezial

30.9.

Sonntag

Musik

11.00 Jazzbrunchfarht; Raddampfer Freya Bahnhofskai (KI) 14.00 Fagottkomplott – Werkstattkonzert; Nordkolleg (RD) 18.00 Ricky Nye, 04342/84477; Alte Meierei am See (Postfeld) 18.30 Carolin Fortenbacher ABBA macht glücklich; Kurhaustheater (Bad Bramstedt)

Theater

11.00+16.00 Werner Momsen ihm seine Solo-Show op Platt; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 18.00 Ein Volksfeind; Theater im Werftpark (KI) 19.00 Shakespeare in Love; Stadttheater (FL) 19.00 Cavalleria Rusticana/ Der Bajazzo; Opernhaus (KI)

Familie

11.00 Lieselotte versteckt sich; Kammerspiele (RD) 12.00 Das Traumfresserchen; Theater im Werftpark (KI) 15.00 Puppentheater Krimmelmokel – Das hässliche Entlein; Deutsches Haus (FL)

Dies & Das

10.00 Babybedarfs- u. Kleiderbörse; Nordmarkhalle (RD) 10.00 Mittelalter Live; Arche (Warder) 11.00 VorOrt – Die Dreigroschenoper; Bistro Entracte Schauspielhaus (KI) 14.00 Flensburgs Geheimnisse – fernab der Altstadt, Stadtführung; St. Nikolai/Südermarkt (FL)

November 2018 Elvis Schoenberg‘s „Orchestre Surreal“ 3. November, 19.30 Uhr Das preisgekrönte Ensemble „Orchestre Surreal“ aus Los Angeles entführt sein Publikum unter der Leitung des Schöpfers Elvis Schoenberg aus dem Alltag und nimmt es mit auf eine magische, teils unwirkliche Reise der Sinne. Die Kieler Gäste erwartet ein Abend voller zauberhafter Bilder und musikalischer Überraschungen aus einem brillanten Arrangement verschiedener Stilrichtungen: Jazz gepaart mit Rock‘n‘Roll und bekannten Elementen aus der klassischen Musik. Die Sänger Angela Carol Brown und Dan O‘Callaghan sind die faszinierenden und charismatischen Interpreten der Show.

Felix Reuter – „Die verflixte Klassik“ 10. November, 20 Uhr „So haben Sie Klassik noch nie gehört!“, schreibt die Frankfurter Allgemeine über Felix Reuter. Der Bühnenkünstler ist Pianist, Musikkomödiant, Improvisationskünstler und Entertainer in einem. Er spielt keine fertigen Kompositionen, sondern improvisiert die Musikgeschichte von 300 Jahren und plaudert dabei über die Verwandtschaft zwischen Bach und Jazz, amüsiert sich über den Rock’n‘Roll von Mozart und lacht über die tausend Schlüsse von Beethoven. Mit seinem Programm zeigt der Thüringer, dass Klassik kein bisschen verstaubt ist, sondern so modern wie nie!

Liebe, Sex und Lügen – Heike nutzt die letzten Stunden vor der Trauung, um den Hochzeitsgästen noch einen Schnellkurs in Sachen Beziehung zu geben. Und das mit einer gehörigen Portion Wut im Bauch. Schließlich ist ihr Mann einen Abend vor der Hochzeit verschwunden, nur weil sie „Hau ab!“ zu ihm gesagt hat. Doch keine Sorge, liebe Leser: CAVEWOMAN ist kein feministischer Großangriff auf die gemeine Spezies „Mann“, sondern vielmehr ein vergnüglicher Blick auf das Zusammenleben zweier unterschiedlicher Wesen, die sich einen Planeten teilen müssen...

Do. 1.11. 20 Uhr

Truck Stop – Die große Jubiläumstour Kartenpreise: 38,75 € - 47,55 € Konzertsaal

Fr. 2.11. 19 Uhr

Benefizkonzert zu Gunsten des Vereins „Live Music Now“, Festsaal

Sa. 3.11. 19.30 Uhr

Elvis Schoenberg‘s „Orchestre Surreal“ aus Los Angeles, live in concert Kartenpreise bis 15.09.: 34,65 € - 56,85 €, ab 16.09.: 40,20 € - 62,40 € Konzertsaal

Fr. 9.11. 20 Uhr

Farid – The Art of True Illusion Tour 2018 Kartenpreis: 50,45 € Konzertsaal

Sa. 10.11. 15 Uhr

Dschungelbuch - Das Musical Inszenierung & Musik: Theater Liberi Kartenpreise: 20,-€ - 27,-€ Konzertsaal

Sa. 10.11. 20 Uhr

Felix Reuter – „Die verflixte Klassik“ Kartenpreis: 29,60 € Festsaal

So. 18.11. 11 Uhr & Mo. 19.11. 20 Uhr

3. Philharmonisches Konzert Gustav Mahler, 3. Sinfonie d-Moll Kartenpreise: 28,30 € - 32,75 € Konzertsaal

Do. 22.11. 20 Uhr

Konzertgala - verlegt auf den 21.03.2019! Kartenpreise: 33,-€ - 45,-€, Konzertsaal

Fr. 23.11. 20 Uhr

Cavewoman Kartenpreise: 25,45 € - 29,85 € Konzertsaal

Sa. 24.11. 20 Uhr

Danz op de Deel – mit WESTWIND Kartenpreis: 26,65 €, Festsaal

Sa. 24.11. 20 Uhr & So. 25.11. 15 Uhr

Der Nussknacker „Klassik trifft Breakdance by Da Rookies“ Kartenpreise: 33,25 € - 55,25 € Konzertsaal

So. 29.11. 20 Uhr

Schwanensee – Russisches Ballettfestival Moskau Kartenpreise: 43,-€ - 48,-€ Konzertsaal

Fr. 30.11. 20 Uhr

Joja Wendt – Alles andere als Piano Neues Programm: „Stars on 88“ Kartenpreise: 34,90 € - 55,60 € Konzertsaal

Karten: Konzertkasse Streiber, Holstenstr. 88-90, 24103 Kiel Telefon 04 31 / 9 14 16, Fax 04 31 / 97 00 00 www.streiber-kiel.de

Vorschau Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Herausgeber Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Geschäftsführer: Johannes Jungheim Chefredaktion: Anne-Kristin Bergan, Hanna Wendler redaktion@verlagskontor-sh.de Redaktion überregional Malin Schmidt, Nicole Groth, Dr. Heiko Buhr, Barbara Kock-Rohwer, Ann-Kathrin Schirmer, Katharina Jens, Marc Larsson-Ohm, Sylvia Pluschke

leben s a

Autoren Marianne Dwars Björn Engholm Michael Fischer Nicoline Haas Birgitt Jürs

Dr. Stephan Opitz Jens Mecklenburg Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

Lebensart im Oktober Hallo Herbst Ein goldener Sommer liegt hinter uns. Was hatten wir schöne Tage – wochenlang lagen wir am See, kilometerweit sind wir im Meer geschwommen, haben in der Sonne gesessen, geschlemmt, gelacht, gelebt. Mit frischer Energie und der letzten Sommerbräune auf der Haut empfangen wir jetzt die nächste goldene Jahreszeit und sagen „Hallo Herbst!“

V.i.S.d.P. Johannes Jungheim

Lay-Out Nicolas Rexin: layout@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Lisa Kim Ernst Stefan Hose, Maren Urbat, Kristin Steenbock

Lesen, lesen, lesen Wann haben Sie das letzte Mal gelesen? Viel zu häuﬁ g verdrängen Handy, Fernseher oder Tablet häuﬁg das gute alte Medium aus unserem Alltag. Dabei haben Bücher soviel zu geben: Geschichten, Gefühle, Gemütlichkeit. Ein Buch kann in eine andere Welt entführen, inspirieren und motivieren, weiterbilden oder einfach nur entspannen. In der Oktober-Ausgabe der Lebensart stellen wir die Lieblingsbücher unserer gesamten Besatzung vor. Unter den verschiedenen Lesetipps von Gedichtband bis Roman und Krimi bis Romanze ist sicher auch für Sie etwas dabei.

Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Fotolia Vertriebsleitung: Anne Sommerfeld Anzeigen: Dänemark: Heine Hilbrecht

Flensburg (18.000 Ex.): Oliver Schmuck

Schleswig (12.000 Ex.): Renate Wietzke

Rendsburg (12.000 Ex.): Rainer Nevermann Stefanie Ammann-Meikies Kiel / Eckernförde (18.000 Ex.): Regine Sauerberg Neumünster (18.000 Ex.): Anne Sommerfeld Anne-Kristin Bergan Renate Wietzke

Lübeck (18.000 Ex.): Björn Lohmann Klaus Radtke Hamburg Nord (18.000 Ex.): Heinke Blume Gabriele Gödicke

Hamburg West (18.000 Ex.): Martina Baumann Birgit Ziemann Westküste (18.000 Ex.): Renate Wietzke

Es wird wild! Gesamtauflage Bis zu 160.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 13 Druck PerCom, Westerrönfeld Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

114 l e b e n s a r t 09|2018

Unser Food-Experte Jens Mecklenburg liefert uns auch im Oktober einen bissfesten Artikel über die Kulinarik der Region. Diesmal geht es aber ziemlich wild her, wenn er über zarte Fleischgerichte vom Hasen, Reh oder Wildschein schreibt. Die einen mögen‘s, die andern verschmähen es eher, dabei gehört Wildﬂeisch zu den ältesten Delikatessen unserer Geschichte und ist überaus gesund. Doch auch vegetarische und vegane Alternativen aus der hiesigen Wildnis gibt es zuhauf. Lassen Sie sich also überraschen, was Herr Mecklenburg Ihnen in der nächsten Lebensart-Ausgabe auftischt.

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 28. September 2018.

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