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Juli 2014

Das kostenlose Monatsmagazin fĂźr Schleswig-Holstein und Hamburg

Speisen unter freiem Himmel So picknickt der Norden

Felix Mendelssohn Wunderkind, GĂśtterliebling, Star des SHMF

125.

18.07.- 27.07.2014

©WIBERG

Sternstunden der Gastlichkeit Folgen Sie den kulinarischen Verführungen des Sommers, dann gelangen Sie geradewegs in die „Orangerie“, genauer gesagt in das Reich von Sternekoch Lutz Niemann und Restaurantleiter Ralf Brönner. Erfahren Sie bei einem Besuch das wohlige Gefühl, aufmerksam, aber dezent umsorgt zu werden. Genießen Sie exklusive Speisen mit harmonierenden Weinen in eleganter Atmosphäre.

Weitere Informationen, tolle Sommerrezepte und eine Übersicht der kommenden Veranstaltungshöhepunkte in der „Orangerie“ finden Sie auf www.orangerie-timmendorfer-strand.de.

M Seehotel Timmendorfer Strand · Strandallee 73 · 23669 Timmendorfer Strand Telefon 04503 605-0 · Telefax 04503 605-2450 · info.tim@maritim.de · www.maritim.de Betriebsstätte der M Hotelgesellschaft mbH · Herforder Straße 2 · 32105 Bad Salzuflen

Editorial Neue maritime Kinder welt!

Liebe Leserin, lieber Leser, nicht dass Sie das verpassen: Am 6. Juli wird der internationale Tag des Kusses gefeiert – natürlich mit jeder Menge Küsse! Glauben Sie nun nicht, dass ich Sie hier zu irgendwelchen Ausschweifungen animieren möchte. Mir geht es vielmehr um Ihre Gesundheit. Denn es ist nachgewiesen, dass beim Knutschen viele Glückshormone frei werden und das Immunsystem auf Touren kommt. Die Wissenschaft vom Küssen heißt übrigens Philematologie – ein wirklich exotischer Forschungszweig!

Genuss im Grünen Die Wissenschaft vom draußen genussvoll essen heißt Picknick. Da kann man viel falsch machen: krümelnde und klebrige Dinge einpacken, zu reifen Käse mitnehmen (puh!), Kartoffelsalat mit Mayonnaise anmachen (Salmonellen!) oder sich ungeschickterweise neben einem Ameisennest niederlassen (autsch!). Wie man‘s richtig macht, was man dabei haben sollte (und was nicht) und wo die schönsten Plätzchen für Freiluftmahlzeiten sind, sagen wir Ihnen auf unserer Picknick-Strecke vorn im Heft.

Frühstück mit besten Aussichten Picknicken kann man zwar (fast) immer, aber einen Termin möchten wir Ihnen besonders ans Herz legen. Zum offiziellen Beginn der Sommersaison am 6. Juli laden die Seebäder und Orte zwischen Glücksburg und Travemünde in diesem Jahr zum ersten Mal zum ostsee*Strandfrühstück ein. Dann heißt es: Bitte im Strandkorb oder direkt im feinen weichen

Viel mehr?

Am Meer? Geht nicht!

Ankommen, abschalten, eintauchen: Ihre Auszeit auf 14.000 m2.

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Wer über Nacht bleiben will, kann im Hotel Gran BelVeder den traumhaften Blick aufs Meer gleich mitbuchen.

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Jetzt reservieren: 04503 3526-24

Sand Platz nehmen, mit den Füßen im Wasser spielen, den Blick aufs Meer richten und einfach nur noch genießen. Wenn Sie dabei das eine oder andere Küsschen unter Ihren Lieben verteilen, ist auch gleich o.g. Feiertag mit „abgefrühstückt“.

Coole Tipps gegen Hitze „Im Juli muss vor Hitze braten, was im September soll geraten,“ orakelt der Bauernkalender.

Und tatsächlich erwarten wir stets im Juli die Hundstage, und damit ein stabiles Hochdruckgebiet über Mitteleuropa, das die heißesten Tage des Jahres mit sich bringt. Dementsprechend finden Sie im Heft hilfreiche Hinweise, um diese Hitzewelle gut zu überstehen: luftige Mode, erfrischende Gesundheitstipps und Wissenswertes zum wichtigsten Küchengerät – dem Kühlschrank.

Und zum Schluss möchte ich gern meine momentane Lieblingsweisheit mit Ihnen teilen: „Das Beste auf der Welt ist ein Tag nach dem anderen – mit einer Nacht dazwischen.“ Wie einfach.

Wie beruhigend. Wie wahr.

Viel mehr Genuss?

Geht nicht!

Genießen Sie kulinarische Stunden im Steak & Meer Restaurant Sol y Mar. Das Restaurant mit den zartesten Steaks und der schönsten Aussicht auf die Ostsee.

Scharbeutz, neben der Ostsee Therme www.sol-y-mar.de

07|2014 l e b e n s a r t

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Inhalt

Titelthema

Juli 2014

… bedeutet nicht Essen picken und einnicken, sondern kommt schlicht und einfach von aufpicken (franz. Piquer) und Kleinigkeiten (nique) zu sich nehmen. Speisen unter freiem Himmel heißt unser Titelthema im Juli.

ab Seite 12

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Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Titelthema: Speisen unter freiem Himmel Vom Zauber des Picknicks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Picknick zum Mitmachen und Mitnehmen . . . . . . . . . . . . . . . .

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Picknick? Très chic! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Picknickplätze mit Logenblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Picknickkorb für Genießer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Das Picknick-Paradies: Die Holsteinische Schweiz . . . . . . . . . .

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Ausflüge & Reisen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Seite 32

Bettgeschichte Nordisch, herzlich, elegant: Das Maritim Seehotel Timmendorf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Freizeit & Kultur Das ist los im Juli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Travemünder Woche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Leonard Bernstein Award . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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SHMF: Heiße Tipps für den Sommer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . . . .

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l e b e n s a r t 07|2014

Genuss im

Rosengarten EIS & ROSEN Samstag d n 12. Juli u Sonntag 13. Juli

Der kulinarische Norden Haffkruger Hochgenüsse: Restaurant Muschel . . . . . . . . . . . .

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Kulinarisches Thema: Von wegen treulose Tomate! . . . . . . . .

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Abgeschmeckt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Produzentin des Monats: Cindy Jahnke, Ziegenkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Wer, wo, was? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Kolumnen Meenos Wetterwelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Ein Sommer-Wohlfühl-ABC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Neues aus der Wirtschaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Tierfreundlich gärtnern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Gut gekühlt durch den Sommer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Trauer & Trost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Rubriken Rätsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Titel: Rund eine Millionen Besucher werden zur Travemünder Woche vom 18 . bis 27 . Juli erwartet . Hier gibt es zahlreiche Regatten, imposante Segelschiffe, ein rauschendes Sommerfest und so vieles mehr . Auf den traditionellen Windjammern ist man mittendrin, wenn der Startschuss zur Regatta fällt, erlebt ein Feuerwerk oder segelt bei einer Bordparty in den Sonnenuntergang (mehr dazu auf Seite 8) . www .travemuender-woche .de Bild Titelseite: Karl Erhard Vögele

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Das ist los im Juli von Anne-Kristin Bergan und Sylvia Pluschke

Urlaub und Wasser und Sonne und Travemünder Woche und dazu jede Menge schöner Veranstaltungen.

Hier kommen unsere Tipps für Ausflüge mit der ganzen Familie!

Weißes Dinner

Nun schon zum 5. Mal verwandelt sich die Fleischhauerstraße wieder in ein Meer von weiß gekleideten Menschen. Eingeladen sind Freunde, Nachbarn und Familien, um gemeinsam an einem schönen Sommerabend unter freiem Himmel in Lübeck zu dinieren. Jeder Teilnehmer erscheint in ausschließlich weißer Kleidung, bringt einen Tisch samt Stühlen und einen gepackten Picknickkorb mit Köstlichkeiten mit.

Anmeldungen und Reservierungen sind nicht nötig. Die Fleischhauerstraße wird für diesen Abend zur autofreien Zone. n 5.7., ab 17 Uhr, Fleischhauerstraße, Lübeck

Bratheringsfest

Ein tolles Fest findet auf dem Netztrockenplatz am Fischereihafen in Neustadt statt. Die Fischer braten an allen drei Tagen in großen Pfannen frische Heringe und dazu gibt es viel Livemusik. Neben Gebratenem werden natürlich auch wieder leckere Fischbrötchen angeboten und 6

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im Festzelt gibt’s in der „Dorfschänke Merkendorf“ weitere süße und herzhafte Leckereien. Das Feuerschiff „Fehmarnbelt“ und weitere Schiffe besuchen den Hafen und bieten beim „open ship“ Einblicke ins Bordleben. Zu Ehren des Bratheringsfestes hat auch das Küstenwache Studio 1 an diesem Wochenende geöffnet: Von Donnerstag bis Sonntag kann man sich dort von 14 bis 18 Uhr alles ansehen (Küstenwache Studio 1, Hafen Neustadt, Werftstraße, Tel. 0 45 61 / 10 88). n 4.-6.7., 11-18.30 Uhr, Neustadt

Drachenbootrennen

Am 5. Juli ist es so weit, dann startet das 10. Drachenbootrennen des Ersten Kanu-Klub e.V auf dem Einfelder See. Über 30 Teams haben ihre Teilnahme zugesagt. Mit dabei sind alle siegreichen Mannschaften des Vorjahres, um die Siegerpokale zu verteidigen. Die vier Regattabahnen (je 250 Meter) befinden sich unterhalb der Einfelder Schanze. Von dort sind die Rennen auch bestens einzusehen.

Der erste Start ist für 9.30 Uhr vorgesehen. Der Einfelder Stadtteilvorsteher und NDR-Redakteur Sven Radestock wird in bewährter souveräner Weise als Regattasprecher das sportliche Geschehen kommentieren. Die Siegerehrung wird Stadt-

präsident Friedrich-Wilhelm Strohdiek voraussichtlich zwischen 16 und 17 Uhr auf der Bühne in Höhe des Zielturmes im Teilnehmer-Camp vornehmen. n 5.7., ab 9.30 Uhr, Neumünster-Einfeld, www.ekn-cup.de

Hafen-Markt in Niendorf

Im fischverliebten Niendorf wird am 5. und 6. Juli der Sommer-Hafen-Markt und die Party „Götterspeise am Kai“ gefeiert. Kulinarisch wird’s mit jeder Menge Schmackhaftem aus dem Norden: original Holsteiner Katenschinken, Käse, Saiblingen und Forellen direkt aus dem Räucherofen, Brote frisch vor Ort gebacken, Honig und Dips und weitere Spezialitäten aus dem EchtEn Norden. Der Hafen-Markt präsentiert Maritimes und Handgefertigtes - exklusive Bernstein-Kreationen, blau weiße Kinder-Textilien, vom Matrosenkleid bis zum Ostfriesennerz, schöne Gürtel aus Leder, Schmuck-Design, Deko für Haus und Garten und vieles mehr. Im Open Air-Bistro wird dem frischen Matjes gehuldigt: Traditionell nach Hausfrauenart mit typisch norddeutschen Bratkartoffeln, als Matjes-Tatar oder klassisch als Matjes-Brötchen. Beste Unterhaltung gibt es auf der Bühne. n 5.+6.7., Niendorf

Kerstin Wilkens

Vergolderin

Karibischer Abend

Regelstaedt 1a 22946 Grossensee Tel.: 04154 / 79 58 38 04154 / 89 90 806 Mobil: 0176/ 24 77 95 87

www.blattgoldart.de Salsa am Strand

5. / 12. / 19. / 26. Juli

Die beliebte Salsa-Mitmach-Veranstaltung mit Rasoul kommt auch diesen Sommer wieder nach Scharbeutz. Alle, die heiße Rhythmen und coole Drinks genießen wollen, sind hier richtig. Tanzlehrer Rasoul und sein Team verbreiten südländisches Flair direkt an der Beachlounge, links neben der Seebrücke. Bei dieser Salsa-Veranstaltung unter freiem Himmel ist entspannte gute Laune angesagt. Ab 18 Uhr ertönen karibische Klänge am Strand und ab 19 Uhr (bis 22 Uhr) wird getanzt! Termine im Juli: 11., 18., und 25.7. Ab sofort findet die Salsa-MitmachVeranstaltung auch in Neustadt an Fischer`s Ostseelounge statt.

Juli-Termine hier: 5., 12., 19. und 26.7. n Scharbeutz + Neustadt, www.salsafreunde-lübeck.de

Schnäppchenjagd auf dem Land

Bei Musik und frisch gebrauten Hengstbier aus der Landbrauerei findet man auf dem historischen Landgestüt Traventhal zum Antik- und Trödelflohmarkt am 6. Juli Seltenes und Kurioses. Hier gibt es Antiquitäten, Gebrauchtwaren, Kunsthandwerk, Leinen, Möbel, Spielzeug, Puppen und Bären, Bücher und Schallplatten. Im schönen Ambiente des Museums und Hengstsaals können die Besucher die gute Erbsensuppe, Grillwurst, Kaffee und Kuchen, Crêpes, Eis und gebrannte Mandeln genießen (Erw. 3,- Euro, Kinder frei, freies Parken). n 6.7., 9-17 Uhr, Landgestüt Traventhal (4 km von SE), www.landgestuet-traventhal.de

Antik- und Trödelflohmarkt in Traventhal

6. Juli 07|2014 l e b e n s a r t

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Das ist los im Juli

Travemünder Woche im Jubiläums-Jahr Internationale Jugendmeisterschaft und eine Internationale Jüngstenmeisterschaft.

Und damit die Million Zuschauer auf der Travemünder Woche bei den Regatten „Segelsport hautnah“ erleben können, wird auch in diesem Jahr SAP mit dem Sail Cube das Geschehen auf dem Wasser live an Land bringen.

Natürlich gibt es auf der Travemünder Woche auch überall kulinarische Gaumenfreuden, ganz viele attraktive Unterhaltungsaktionen und und und …

Der Volksbank Rotspon-Cup

Den 18. bis zum 27. Juli haben sich viele Hunderttausende Wassersportfreunde aus aller Welt fest vermerkt, denn dann findet in Travemünde das zweitgrößte Segelevent der Welt statt: die Travemünder Woche. In diesem Jahr feiert die einmalige Kombination aus erstklassigem internationalem Segelsport und maritimem Fest 125.

Geburtstag. Man darf sich also auf ein hochspannendes, mega-unterhaltsames Segelfest für Jung und Alt freuen.

125 Jahre

Travemünder Woche – dieses Jubiläum wird mit zehn stark besetzten Championships begannen. Dazu zählen je zwei Welt- und zwei Europameisterschaften sowie eine WM in der Verlängerung, außerdem ein Europa Cup, drei Internationale Deutsche Meisterschaften, eine 8

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Eines der Highlights der Travemünder Woche ist der Volksbank Rotspon-Cup, in dem Lübecks Bürgermeister Bernd Saxe in diesem Jahr gegen Kiels OB Ulf Kämpfer antritt. Drei Siege stehen gegen sieben Niederlagen – da müsste es im Jubiläumsjahr am 23. Juli für das Team Saxe doch mal wieder klappen. Lübecks Bürgermeister Bernd Saxe bleibt gelassen: „Ich freue mich auf den sportlichen Wettkampf mit meinem Kieler Amtskollegen, den ich sehr schätze. Der Volkabnk Rotspon-Cup, da bin ich sicher, wird wieder ein Fest für die Herzen der Segelsportfreunde. An dieser Stelle danke ich vor allem dem Team der Travemünder Woche und dem Hauptsponsor Volksbanken Raiffeisenbanken Schleswig-Holstein, die auch in diesem Jahr das Duell wieder zu einem großen Ereignis machen“. Die Volksbanken Raiffeisenbanken Schleswig- Holstein starten zusammen mit dem Lübecker Yacht-Club den Volksbank Rotspon-Cup. Vorstandsmitglied Dr. Michael Brandt verkündigt stolz: „Als Regionalbank freuen wir uns auf diese aktive Präsenz auf der Travemünde Woche. Für die Einwohner sowie für die Touristen signalisiert unser Sponsoring Engagement direkt aus der Heimat“. n www.travemuender-woche.com

Sommermarkt

Der Geruch von Feuer zieht über den Platz, Geräusche der Hämmer und Gelächter. Fremd anmutende Sprachen und Menschen. Am Landungssteg dümpeln die Schiffe, mit denen manche Händler ihre Reise angetreten haben. Korbflechter, Färber, Schneider, Schmiede, Holzhandwerker, Bronze- und Silbergießer und viele Handwerker mehr treffen sich zum Sommermarkt im Wikinger Museum Haithabu vom 11. bis 13. Juli und gehen ihrem täglichen Geschäft nach. n 11.-13.7., 9-17 Uhr, Gemeinde Busdorf, Ortsteil Haddeby, A7 Abfahrt Jagel, www. Schloss-gottorf.de, www.sommermarkt-haithabu.de

Lateinamerikanische Rhythmen

13. Juli

Zum ersten Mal am SportStrand Timmendorfer Strand: Der Zumba Day! Die Teilnehmer werden den Strand unter ihren Füßen zum Beben bringen, am Ende des Tages jeden Muskel ihres Körper spüren und vor allem jede Menge Spaß haben. Treffpunkt: SportStrand Timmendorfer Strand, links neben der MARITIM Seebrücke, Gebühr: 15 Euro – einmal bezahlen, alle Kurse besuchen.

gefragt wie noch nie: 52 Mannschaften - 32 Herren- und 20 Damen-Teams aus Deutschland, Spanien, den Niederlanden und aus Österreich - werden am Timmendorfer Strand um die Siegerpokale kämpfen. Am Freitag und am Samstag wird die Players-Night im Nautic Club gefeiert. n 18.- 20.7., Timmendorfer Strand, www.beachhockeydm.de

Zeit für den Mittelaltermarkt

Wenn stolze Ritter und edle Damen, Wikinger, Normannen und Römer in die Domstadt Ratzeburg einziehen, ist die Zeit für den Mittelaltermarkt „Racesburg Wylag“ vom 26. Juli bis 3. August gekommen. Direkt am Ufer des Ratzeburger Sees auf der Schlosswiese werden Ritter ihre Turnierplätze abstecken, Wikinger vor Anker gehen und Normannen ihre Gerichtslaube einrichten. Kleine und große Besucher können in der quirligen Zeltstadt den „Einheimischen“ beim Arbeiten, Leben und Feiern zuschauen und jede Menge Neues erleben. Speziell für Kinder werden Filzen, Zinngießen, Specksteinschnitzen und Malen mit Handfarben angeboten. Zu original Met und Honigbier lädt die Taverne ein und in der Feldbäckerei gibt’s herzhafte Spezialitäten wie frisches Krustenbrot (Erw. 6,- Euro, Kinder bis 14 J. 3,- Euro, unter Schwertmaß freier Eintritt!).

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n 13.7., ab 12 Uhr, SportStrand Timmendorfer Strand, www.aktivhochdrei.biz

Beach-Hockey-Meisterschaft

Vom 18. bis 20. Juli trifft sich die deutsche Beach-Hockey-Szene erneut im „Nizza der Ostseeküste“ – und das Event ist so

26. Juli – 3. August 07|2014 l e b e n s a r t

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unter freiem Himmel

Vom Zauber des Picknicks von Jens Mecklenburg

Im Sommer verlagern wir unsere Aktivitäten ja gerne ins Freie. Die wohl schönste Art – einige meinen sogar die kultivierteste - im Freien zu essen, ist das Picknick. Steht es doch für Sonne, Sonntag und Muße, für idyllische Umgebung, frische Luft, einen weiten Himmel, nette Begleitung und kulinarische Leckereien. Der warme Juli und die schöne schleswig-holsteinische Landschaft sind ideal für ein Picknick. Sie müssen nur noch Ihren Korb packen.

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as gemeinsame Essen im Freien begleitet den Menschen seit uralten Zeiten. Die Griechen und Römer der Antike hatten dafür eigene Begriffe, Eranos und Prandium.

Jesus befahl bei seiner wundersamen Brotvermehrung dem Volk, sich ins Gras zu legen: „und sie aßen alle und wurden satt“. Für Bauern und Landarbeiter war es schon immer selbstverständlich, ihre Mahlzeiten an Ort und Stelle auf dem Feld einzunehmen.

Und Reisende im Mittelalter speisten oft notgedrungen außerhalb von Gasthäusern. Auch während einer herrschaftlichen Jagd wurde zwischendurch im Freien ein Mahlzeit eingenommen.

Der französische und englische Adel entdeckte ab Mitte des 18. Jahrhunderts das Speisen unter freiem Himmel dann auch als Freizeitvergnügung. Ein guter Anlass, um die übervollen, nicht gerade wohlriechenden Städte zu verlassen. Der klassische Picknickkorb, der sowohl das Essen als auch Decke, Geschirr und Besteck enthält, kam im 19. Jahrhundert in Großbritannien auf.

Dafür gaben die Franzosen dem Freiluftevent seinen Namen: pique-nique (Kleinigkeiten herauspicken).

Stilfragen Zum stilechten Picknick gehört eine Wolldecke. Klappstühle sind wie Plastikgeschirr und -besteck sowie profane Butterbrote und Fertigkost für Picknick-Snobs verpönt. Gehüllt in stilvolle Freizeitkleidung holen sie aus ihrem Weidekorb raffinierte kalte Speisen. Dagegen ist in unseren etwas stillosen Zeiten generell nichts einzuwenden. Aber da wir nicht mehr im Barock leben, ist gegen ein wenig Moderne auch nichts einzuwenden. Da man bei einem Picknick meist länger unterwegs ist, es gerne mit einem Ausflug verbindet, darf man gerne eine Kühltasche mitnehmen. So bleiben die Getränke kalt und die feine Fischterrine bleibt genießbar. Für ältere Semester ist auch gegen den Luxus eines kleinen Klappstuhls nichts einzuwenden. Hauptsache, das Picknick wirkt anregend. Kein Problem – sofern Wetter, Essen & Trinken, die Begleitung und vor allem die Platzwahl stimmen. Eine Decke kann man überall – im Park, auf einer Lichtung, einer Wiese, am Strand, am Deich und auf Berges Höhe – ausgebreitet werden. Auch der Alte Botanische Garten in Kiel und die „Musikfeste auf dem Lande“ sind klassische Picknickorte im Norden. Mein bisher exotischster Ort für ein Picknick war ein Heißluftballon. Die Höhenangst meiner Begleiterin löste sich nach der zweiten Flasche Champagner zum Glück in den Wolken auf.

Romantik Der Dichterfürst Goethe und der Malerfürst Claude Monet liebten die Natur und das Essen unter freiem Himmel. So wie Èdouard Manet, der 1863 mit seinem Bild „Frühstück im Grü-

Quelle: wikipedia

D

nen“ (oben) für einen handfesten Skandal sorgte. Die abgebildete Frühstücksgesellschaft bestand aus bekleideten Herren und nackten Damen. Noch heute macht ein Picknick unter Verliebten am meisten Spaß, ist ein Essen im Freien zu zweit der Inbegriff für Romantik . Die Ruhe, der kulinarische und sinnliche Genuss haben schon so manches Pärchen zum Austausch von Zärtlichkeiten im Freien animiert. Bekannte von uns nennen ihre Tochter in rührseligen Momenten „Picknickkind“, wurde sie schließlich am Ufer der Schlei während eines Picknicks gezeugt. Der Tochter ist es peinlich, die Eltern suchen den Ort noch heute gelegentlich mit Speis & Trank auf.

Was gehört in den Picknickkorb?

Im Prinzip alles, was handlich ist und mundet. Auf Fast Food sollte allerdings grundsätzlich verzichtet werden. Wie wäre es mit folgenden Zutaten für Ihren Picknickkorb: Luftgetrockneter Schinken mit Melone, Fisch- oder Entenleberterrine, Lachsröllchen oder Hummer mit Cocktailsauce, Oliven, Käse, Erdbeeren, Pralinen, Baguette und Champagner oder Sekt.

Wem dies zu aufwendig erscheint, darf auch gern mit Sandwiches, Hackbällchen, selbst gemachten Kartoffelsalat und Rosé-, Weiß- oder Rotwein auf die Decke.

Lachsröllchen mit Senfsauce für 2 Personen 200 g gebeizte Lachsscheiben, 1 EL Dijon Senf, ½- 1 EL Zucker, 2 EL Olivenöl, 2 TL gehackter Dill, 100 g Saure Sahne, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Zahnstocher .

So geht’s: Die Lachsscheiben so schneiden, dass man kleine kompakte Röllchen formen kann . Diese mit je 1 Zahnstocher feststecken . Mit einem Schneebesen Senf, Zucker und Öl cremig rühren .

Dill und Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken .

Die Lachsröllchen und die Senfsauce in getrennte Behälter füllen .

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FÜR DEN NORDEN von Nicoline Haas & Sylvia Pluschke

Foto: Odile Hain

Hamburg-Eimsbüttel und weitere Viertel: Picknick ganz in Weiß

Hamburg-Wilhelmsburg: Picknick zum Mitnehmen in vier Richtungen

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essere Hälfte“ nennt man normaler- oder netterweise seinen Partner. Im Wilhelmsburger Café „Die bessere Hälfte“ steht der Name für ein lecker belegtes halbes Brötchen und ist – in diversen Varianten – die Spezialität des Hauses. Jetzt in der warmen Jahreszeit füllt das Café auch Picknick-Beutel zum Mitnehmen mit vielen hausgemachten Köstlichkeiten.

Ausflügler sollten mindestens 24 Stunden vorher anrufen, um ihr Wunschpicknick zu bestellen: Zu den Grundbausteinen gehören Bio-Rinderhackbällchen (alternativ vegetarische Bällchen), Raspelsalat, Baguette, zwei frische Aufstriche, Früchte und Kuchen. Im Detail darf gewählt werden zwischen den Geschmacksrichtungen Nord, Süd, Ost und West: Das NordPicknick ist skandinavisch angehaucht, etwa mit Sardellen, Rote Bete, Preiselbeer-Meerettich und Dill. Das Ost-Picknick schmeckt mit Zutaten wie Ingwer, Koriander und AnanasCurry nach Fernost, die südliche Variante hat Mediterranes in petto, und die West-Version enthält Rezepte der „FusionKüche“. Alle Speisen sowie Getränke werden umweltfreundlich verpackt. Der Rundum-Sorglos-Service beinhaltet eine komplette Ausstattung samt Decke, Geschirr, Besteck – und auf Wunsch: Spielgeräte wie Boules oder ein Federball-Set. n www.diebesserehaelfte.de, Tel. 0 40 / 75 66 07 07

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as „Weiße Dinner“ ist ein Open-Air-Essen der Superlative. Es findet bereits zum fünften Mal in Hamburg statt, dieses Jahr am 20. August (17 bis 24 Uhr) und offiziell im Stellinger Weg in Eimsbüttel. Doch erstmals wollen noch viele weitere Stadtteile mitmachen, darunter Alsterdorf, Eilbek, Harburg, Niendorf, Ottensen und Winterhude. Das wird ein Happening, wenn halb Hamburg gleichzeitig draußen auf der Straße sitzt und gemeinsam isst und trinkt. Von oben wird es so aussehen, als habe es geschneit – im Sommer!

Jeder organisiert sein Dinner selbst: Hüllt sich von Kopf bis Fuß in weiße Kleidung, packt einen Picknickkorb, schnappt sich einen Tisch, Stühle, Kerzen und etwas weiße Deko und findet sich möglichst zeitig vor Ort ein. Platzreservierungen sind natürlich nicht drin. Dafür ist Geselligkeit „in“, auch unter Nordlichtern funktioniert das mal: Mit wildfremden Leuten zusammensitzen, ins Gespräch kommen, lustig sein.

Wenn das Wetter mitspielt wie bei allen Events zuvor, wird das „Weiße Dinner 2014“ ganz sicher ein himmlischer Anblick und Abend. n Infos zu den Locations sowie Inspiration für Outfit, Deko & Co. unter: www.weißes-dinner-hamburg.de

Hamburg-Klein Flottbek: Kultevent mit Picknick „very british“

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m 9. und 10. August umweht das Gelände des Hamburger Polo Clubs wieder „British Flair“ – so der Name des Lifestyle-Events, das dieses Jahr in die 24. Runde geht. An Verkaufsständen werden viele typisch britische Produkte präsentiert, von der Wachsjacke bis zum Single Malt Whiskey, von der Tweedkappe bis zur Fudges-Praline. Drumherum unterhalten Schottische Hochlandspiele, Auftritte einer Dudelsack-

unter freiem Himmel Kapelle, Rugby, Cricket und Gummistiefel-Weitwurf, eine Lemminge-Show, „Dinner for One“ live und vieles mehr.

Absoluter Höhepunkt am Abend des 9. August ist das „Open Air Proms Concert“ mit der Klassik Philharmonie Hamburg im Stil der „Proms in the Park“-Konzerte im Londoner Hyde Park. Traditionell wird bei diesen Konzerten gepicknickt und laut mitgesungen – so auch in Hamburg. n Tickets unter www.britishflair.de

Jork, Altes Land: Picknick und Potjie-Kochen unter Obstbäumen

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as „Obstparadies Schuback“ im niedersächsischen Jork ist auch ein Dorado für Picknick-Fans: Nach Voranmeldung füllt das Team des Obsthofs verschiedene Picknick-Körbe mit Snacks wie diesen: Baguette, Rosmarinbrot, Salate, Frikadellen, Käse, hausgemachte Marmelade und Apfelmuffins.

Alternativ gibt es Grillkörbe mit Steaks, Würstchen, Gemüsesticks et cetera – und einen Grill leihweise dazu. Auf einem 1,6 Hektar großen Areal der Plantage picknicken die Gäste unter Apfel- und Kirschbäumen. Da sich nicht jeder gern ins Gras fläzt, stehen auch Tische, Stühle und Liegestühle bereit.

Kinder können sich an dem kleinen Sandstrand austoben, den die Schubacks an einem Bewässerungsgraben angelegt haben.

Ganz neu organisiert der Hof für Gruppen ab vier Personen auch „Potjie-Kochen“ nach südafrikanischer Art: Ein selbst zubereiteter Eintopf, etwa mit Hühnchen, Gemüse und Kräutern, wird in einem gusseisernen Dreibeintopf über offenem Feuer gegart. n www.obstparadies-jork.de, Buchungen: Tel. 0 41 62 / 3 70

Saison A: 26.10.-23.12.14 - Saison B: 14.09.-26.10.14 - Saison C: 30.08.-14.09.14 - Saison D: 05.07.-30.08.14

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FÜR DEN NORDEN

Lübecker Bucht: Ostsee-Strandfrühstück

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Foto: Tash / Jens König

ast die ganze Lübecker Bucht wird in diesem Jahr zum Picknickparadies. Denn erstmals laden die Seebäder und Orte zwischen Glücksburg und Travemünde am 6. Juli zum Ostsee-Strandfrühstück ein, um die Sommersaison offiziell einzuläuten. Dann heißt es: Bitte im Strandkorb oder direkt im feinen weichen Sand Platz nehmen, mit den Füßen im Wasser spielen, den Blick aufs Meer richten und einfach nur noch genießen. Mitzubringen sind nur Teller, Besteck und gute Laune!

Die Picknick-Pakete gibt es in vielen Orten kostenlos (solange der Vorrat reicht), und weitere Frühstücksangebote sowie Heißgetränke können gegen ein paar Münzen erworben werden.

Rund ums Schlemmen wird ein tolles Programm aufgeboten, das jede Menge Spaß verspricht. n www.luebecker-bucht-ostsee.de

Travemünde: Strand-Picknick

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in Picknick an oder auf dem Wasser ist herrlich und einzigartig. Man lässt sich von glitzernden Wellen inspirieren und schlemmt ganz lässig aus dem Korb. Von rustikal bis edel ist alles drin und Picknickplätze mit Logenblick gibt es genug. So wie in Travemünde in den schneeweißen Strandkörben bei Anja Babies. Hier leuchtet alles weiß-blau und ist so adrett, wie sonst nirgendwo an der Küste, und hat als besondere Überraschung ein Verwöhnprogramm anzubieten – ein Frühstückspicknick für zwei mit allem, was man sich wünschen kann. Das wartet wie hergezaubert mit heißem Kaffee, knackfrischen Brötchen, prickelnden Sekt, Obst und weiteren Köstlichkeiten auf hungrige Gäste. Strand- und Picknickkorb zusammen, das ist einmalig. Sozusagen ein Korb im Korb. Beide sind im Arrangement enthalten und können für siebzig Euro bestellt werden. n www.travemuende-tourismus.de

Foto: Tash / Jens König

Haffkrug: Piraten-Picknick

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benteuerlich-rustikal geht’s in Haffkrug zu. Hier lädt Käpt’n Kapeister zum Piraten-Picknick ein und hat einen Freibeuterschmaus vorbereitet. Auf Fehmarn bekommt man zum Picknick Windsurf-Atmosphäre serviert, Großenbrode fährt Jazz satt auf, in Weißenhäuser Strand kann man sogar auf der Seebrücke schmausen, in Behrensdorf bekommen besonders Mutige ihre gepackten Picknickkörbe für ein Frühstück in luftiger Höhe auf dem Leuchtturm Neuland und in Schönberg steht ein Kutter zur Ausfahrt bereit. n www.luebecker-bucht-ostsee.de

Foto: photocompany

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unter freiem Himmel

Foto: photocompany

Holsteinische Schweiz: Seen-Picknick

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in wenig abseits von der Küste liegen die wunderschönen kristallklaren Seen der Holsteinischen Schweiz, umgeben von duftenden Wiesen und schattigen Wäldern – ein Picknickparadies der Extraklasse. Ob am Seeufer, im Boot auf dem Wasser, mitten im Eutiner Schloss, der Plöner Schlossgärtnerei, auf dem Tretboot, im Kerzenschein oder zur klassischen Oper – hier werden Picknickträume wahr. Und das Schönste daran ist: Der vollgefüllte Korb, der hier als Rucksack daherkommt, ist ein Teil davon. Da ist alles drin, was Draußen-Genießen rund macht: Teller, Gläser, Flaschenöffner, Salz und Pfeffer, eine Picknick-Decke, viele Köstlichkeiten aus der heimischen Küche und ein praktisches Service-Päckchen mit Sonnenschutz, Notfall-Pflaster, Atemfrisch, Müllbeutel … Eine ganze Reihe Gastronomen haben sich zusammengetan und schlagen die phantasievollsten und abenteuerlichsten Picknickideen vor – in jeder Preisklasse. Zudem muss man die schönsten Locations nicht einmal selbst suchen: Sie werden als kleiner Extraservice liebend gerne verraten. n www.holsteinischeschweiz.de

Gut Bliesdorf: Landhaus-Picknick

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uch das Herrenhaus Gut Bliesdorf hat für sein jährlich stattfindendes Picknick-Fest am 20. Juli wieder viel Schönes im Programm und bietet romantische Stunden mit englischem Landhaus-Flair. Hier darf man ein Konzert auf der Bühne oder leise Musik im Park genießen, Geschichten, die in märchenhafte Welten entführen, lauschen, sich in Landschaftsmalerei üben oder Federball und Krocket spielen. n www.herrenhaus-gut-bliesdorf.de

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TRÈS CHIC!

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von Nicoline Haas

b am Strand, im Park oder auf einer wilden Wiese: Ein Picknick in der Natur bedeutet Freiheit pur – nämlich Platz ohne Ende und Genuss ohne steife Tischmanieren. Doch auch draußen isst das Auge mit. Mit diesen Utensilien lassen sich stilvolle Schlemmerstunden im Freien zelebrieren!

Hemmungslos

kuscheln Grasflecken ad é! Dieser gepo lsterten Picknickdecke im bl umigen Roman tik-Look kann eine saftige W iese nichts anha ben . Denn sie besitzt zum Schutz vor Feuc htigkeit und Schmutz eine wachsbeschich tete Unterseite . Von A .U Maison, 59,90 Euro, gesehen bei I-Tüpfelche n (Bogenstr . 51 , Schenefeld) . w w w .i-tuepfel chen-schenefel d .de

Musik im Gepäck

„CuboGo“ heißt dieses Design-Radio für unterwegs . Das handliche Gerät mit spritzunterwegs wassergeschütztem Gehäuse lässt sich auch nur als Lautsprecher nutzen und dazu an externe mobile Geräte wie zum Beispiel mp3-Player oder Smartphone anschließen .

Eine Akkuladung soll rund 20 Stunden halten . . Acht Farben stehen zur Wahl, von Soten noro Audio, für 99,- Euro zu bestellen unter www .sonoro-store .de www

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unter freiem Himmel

Scharf kombiniert

Eine „Brettljause“ – eine Brotzeit mit Käse, Wurst und Speck – schmeckt im platten Norden natürlich genauso gut wie auf der Alm . Dazu empfiehlt sich dieses schlaue Set aus Tirol: Das Messer steckt fest umschlossen im Jausenbrett, so kann es unterwegs kein Unheil anrichten . Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl, Schaft und Brett (24x13 cm) sind aus massivem Eschenholz angefertigt . Für 24,90 Euro erhältlich bei www .alpenweit .de

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Mit eine wie Cupcakes, n . Dieses pink al e e n nigkeite nstvoll auf türm e eignet sich id t: il u is o k t t É n h e s ic r is bee nd le nM odell vo es zerlegbar u 11,90 Euro M e n e a b r rwegs, d appe . Fü für unte t aus stabiler P etoile .de . h iss Es beste en bei www .m ll e t s e b zu

100 Prozent Natur

Die deutsche Firma NoWaste hat als Alternative zum Kunststoffbecher formschöne Trinkbecher aus Baumsaft auf den Markt gebracht: CO2neutral und zu 100 Prozent biologisch abbaubar . Ab ca ca . .

2,50 Euro pro Stück, erhältlich zum Beispiel im Avocadostore, www .avocadostore .de .

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AKTIV GENIESSEN Freizeit-Tipps aus der Holsteinischen Schweiz

bestellt werden. Weitere Infos wie Picknick-Ausflugstipps oder geeignete Picknick-Plätze enthält eine Broschüre oder die Seite www.holsteinischeschweiz.de/picknick-holsteinischeschweiz.

Natürlich kann man den Rucksack auch ohne Essen darin, aber mit Besteck, Geschirr, Kühlfach, Salzstreuer, Brotmesser und vielen anderen praktischen Details kaufen; in den Tourist-Infos stehen sie bereit.

Picknick-Veranstaltungen im Juli Wer gesellig ist, hat übers Jahr die Qual der Wahl zwischen 10 Picknick-Veranstaltungen in der Naturlandschaft der Holsteinischen Schweiz. Hier stellen wir Ihnen zwei im Juli kurz vor: Die Holsteinische Schweiz ist DAS Picknick-Paradies im Land – je nach Wetter und Laune kann man an sauberen Seen, in duftenden Wiesen, auf strohgelben Feldern oder im Schutz schattiger Wälder herrlich picknicken. Zwischen Schönwalde und Dersau, in und um Malente, Plön und Eutin läuft schon im 4. Jahr eine Picknick-Kampagne.

Picknick mit Rucksack Bestandteil der Aktion sind unter anderem fertig gepackte, gefüllte Picknick-Rucksäcke – schließlich kann man mit ihnen auf dem Rücken auf dem Rad, zu Fuß oder per Kanu viel besser den Naturpark erkunden als mit einem unhandlichen PicknickKorb: Von „Holstein auf Brot“ mit regionalen Spezialitäten über Bio-Körbe wie „Natürlich alles Gute“ und „FamilienPicknick Dieksee“ bis hin zum „Süßes Kaffee-Picknick“ mit Törtchen und Obst reicht das Spektrum. Der Preis der gefüllten Picknick-Rucksäcke beträgt zwischen 7 und 22 Euro pro Person und kann einen Tag vor dem Ausflug direkt bei den Anbietern

6.7. Picknick & plattdeutscher Gottesdienst

Bekannt, beliebt und unterhaltsam ist der motorradfahrende Pastor aus Niederkleveez allemal. Dass er auch noch plattdeutsch kann, macht ihn zum idealen Botschafter nicht nur für Gott, sondern auch die Region. Anfang Juli kann man ihn erleben und anschließend mit anderen aufgeschlossenen Menschen zusammen Picknicken. Das ganze findet statt an der wunderschönen Niederkleveezer Kirche mit ihrem tollen Ausblick.

Mitbringen kann man die Ausrüstung selbst oder sich vor Ort verpflegen lassen.

27.7. Trecker-Picknick

Auf der Obstwiese am See des kleinen Plöner Dörfchens Grebin treffen sich Oldtimer-Trecker-Fans ab 11 Uhr zum Picknicken. Natürlich sind die alten Schätzchen auch für Nicht-Fahrer einfach schön anzuschauen, und wer freundlich fragt, kann natürlich auch mal aufsitzen. Unweit der alten Windmühle, die wiederum auf einen von nur drei Weinberger SchleswigHolsteins blickt, ist jedermann und –frau mit oder ohne eigenen Korb zu einem rustikalen und dörflichen „Wiesenschmaus“ willkommen, Süßes ist auch vor Ort zu erwerben. Und eine schöne Badestelle ist auch nicht weit.

Picknick auf dem Wasser … & mehr

Die Holsteinische Schweiz hat über 200 kleine und große Seen in seinem Gebiet – wen wundert´s da, dass auch Picknick auf dem Wasser möglich ist. Nein, nicht nur – aber natürlich auch – auf dem einen oder anderen Steg, sondern auch auf dem Boot.

Auf dem Malenter Dieksee oder dem Bosauer Bischofssee kann man mit dem Tretboot auf kulinarisch-landschaftliche Reise gehen, eine Kanu-Tour mit Picknick-Stops am Ufer bietet sich auf dem Eutiner oder dem Kellersee an.

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unter freiem Himmel Aber auch mit dem Fahrrad oder der Pferdekutsche kann ein Picknick-Ausflug toll gelingen. Dazu hat die Holsteinische Schweiz auch Empfehlungen und Angebote bereit – die übrigens auch als Gutschein ein ungewöhnliches Geschenk sein können.

Picknick-Plätze Im Picknick-Faltblatt der Region und natürlich im Internet werden 25 ausgewählte Plätze vorgestellt – hier nur eine kleine Auswahl:

Malente: Am Holzbergturm

Wer Weitblick schätzt, ist hier richtig: Am Fuße des fast 30m hohen, hölzernen Turmes kann man weit über die Seen und Wipfel der Holsteinischen Schweiz blicken. Radfahrer und Wanderer kommen gut auf einer Rundtour hier und auch am großen Steinlabyrinth ganz in der Nähe vorbei. Bank und Tisch sind dort vorhanden.

Plön: Beim Pavillon der Kaiserin

Für Romantiker ideal ist der Platz auf der Südspitze der langen Halbinsel im Großen Plöner See. Ein traumhafter Blick über den See, Schattenmöglichkeiten, Gras-Untergrund und eine überdachte Bank machen den Platz komfortabel. Er ist nur erreichbar zu Fuß, per Rad, Schiff oder Paddelboot, der nächster Parkplatz ist nämnlich 2,5 km entfernt. Für Toiletten muss man aber nur 250m weit gehen und baden kann man auch ganz in der Nähe.

Bosau: Am Familien-Badestrand

Für Wasserratten und Familien ist dieser Platz ein Muss: Große Rasen- und Badestrandflächen direkt am See, Kiosk-Café, WC und Parkplätze in direkter Umgebung und ein Kinderspielplatz, Fußball und Volleyballplätze machen das Familien-Tages-Picknick am See zum Erlebnis.

Grebin: An der Windmühle

Oberhalb des Grebiner Weinbergs hat man von der alten, reetgedeckten Mühle einen wunderschönen Rundblick. Picknicktische, eine perfekt aufgearbeitete Boule-Bahn und am Wochenende das geöffnete kleine Mühlenmuseum laden zum Verweilen ein. Infos zum Weinanbau in der Region gibt es natürlich auch.

Eutin: Im Schlossgarten

Der Eutiner Schlossgarten ist im Stile eines Englischen Landschaftsgartens gestaltet. Verschlungene Wege, uralte Bäume, Wiesen, Tempelchen, Orangerie, Wasserstürze oder Brücken machen den Rundgang oder die Führung zum Erlebnis.

Aufgrund seiner Nähe zur Altstadt bietet sich auch das ruhige Picknick nach dem Altstadterlebnis an. Die große Schlosswiese bietet einen tollen Blick auf das barock-backsteinerne Wasserschloss. Parkmöglichkeit und WC sind nur100 m entfernt. n www.holsteinischeschweiz.de Tourismus Service Malente, Tel. 0 45 22 / 9 89 90 Tourist Info Gr. Plöner See (Plön, Bösdorf, Grebin), Tel. 0 45 22 / 5 09 50 Tourist-Info Eutin (Eutin, Schönwalde), Tel. 0 45 21 / 7 09 70 Tourist-Info Bosau, Tel. 0 45 27 / 9 70 44 Tourist-Info Dersau, Tel. 0 45 26 / 6 80

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HAMBURG erleben

In der ersten Reihe Wedel: Schiffe begrüßen im „Schulauer Fährhaus“ „Viele Hamburger lieben die ,Queen Mary 2‘ – und ich gehöre dazu“, sagt Björn Kunze. „Sie ist so elegant und majestätisch wie einst die ,Titanic‘, ich bekomme immer wieder Gänsehaut, wenn sie hier am Fährhaus vorbeifährt – erst recht, wenn sie ihr lautes, tiefes Horn ertönen lässt!“ Kunze ist Marketingleiter im „Schulauer Fährhaus“ am Wedeler „Willkomm Höft“ und kümmert sich auch um Events: Dieses Jahr zelebriert das Fährhaus das Jubiläum „10 Jahre ,Queen Mary 2‘“. Denn am 19. Juli 2004

lief der Luxusliner erstmals den Hamburger Hafen an. Am 19. Juli 2014 wird die Queen gegen 21.20 Uhr ihren Liegeplatz in der HafenCity verlassen und sich, eskortiert von zahlreichen Booten, auf den Weg in Richtung New York machen. Die Fährhaus-Gäste können sich zum Spektakel ein exquisites 3-GängeMenü schmecken lassen. Wer es lässiger mag, sichert sich einen Platz in der Strandbar oder im neuen Grillgarten.

Erst 2012 übernahm der Gastronom René Schillag das „Schulauer Fähr-

haus“ und verpasste ihm ein frisches Konzept und Gesicht. Die Räume sind im Yachting-Stil eingerichtet, in der Show-Küche lassen sich die Köche auf die Finger schauen. In der Schiffsbegrüßungsanlage des Hauses blieb dagegen alles beim guten Alten: Bereits seit 1952 empfangen und verabschieden Begrüßungskapitäne salutfähige Schiffe mit deren Nationalhymnen. Den Restaurantgästen vermitteln sie darüber hinaus spannende Fakten. n www.schulauer-faehrhaus.de

Finkenwerder: BBQ in der „Rilano Beachbar“ Kennen Sie den Rüschpark? Nein? Der 2006 eröffnete Park gilt noch als Geheimtipp und befindet sich neben dem Airbus-Werk in Finkenwerder. Mit alten Bäumen, lauschigen Ruheplätzen, Spiel- und Sportanlagen und einem Grillbereich hat er einiges zu bieten.

Doch herausragend ist seine Uferzone: Ein roter Aussichtsturm und Plattformen, die ein Stück weit in den Strom hineinragen, sind ideale Posten zum Pötte-Gucken: Aufregend nah zie20 l e b e n s a r t 07|2014

hen hier zum Beispiel Containerriesen vorbei. An Schön-Wetter-Tagen kann man das Geschehen auch an einem kleinen Sandstrand mit Palmen und exotischen Bambusmöbeln verfolgen: in der Beachbar des „The Rilano Hotel Hamburg“. Hier werden Cocktails gemixt und Snacks serviert, freitags zum Beispiel – passend zur Fußball-WM ’14 – eine brasilianische „BBQ-Box“ mit Rind und Garnelen vom Grill, Gemüse, Ananas, Süßkartoffeln und Dips.

Zum Hotel gehört auch eine Grünfläche mit Strandkörben direkt am Fluss.

Das Angebot „Strandkorb Ahoi“ beinhaltet eine Flasche Sekt und mehrere Gänge Tapas nach norddeutscher Art. Eine Extraportion Erholung garantiert die Hin- und Rücktour per Schiff: Wer ab Landungsbrücken startet, steigt zuerst in die Hadag-Fähre Nr. 62. Die Anschlussfähre Nr. 64 in Richtung Teufelsbrück hält direkt am Rüschpark. n www.rilano-hotel-hamburg.de

Logenplätze an der Elbe

Lebensart stellt weitere Logenplätze an der Elbe vor: vier Locations mit ganz unterschiedlichen Reizen

1: Containerriese vor dem „Schulauer Fährhaus“ .

Fotos

2: „The Rilano Hotel Hamburg“ lädt ein zum Strandkorb-Spaß .

3: Das Zollenspieker Pegelhäuschen, eine Loge für vier Gäste .

4: Höchste Eleganz auf dem Süllberg .

Kirchwerder: Tradition trifft Moderne im „Zollenspieker Fährhaus“ Das „Zollenspieker Fährhaus“ in den Vier- und Marschlanden steht am südlichsten Zipfel Hamburgs und ist seit Generationen ein beliebtes Ausflugsziel.

Zum Beispiel rasten hier viele Rad- und Motorradfahrer, die gern die glatten kurvigen Deichstraßen entlang sausen.

Das Fährhausgebäude stammt aus den Jahren 1621 und 1863. Der Standort als Zollstation ist jedoch viel älter, 1252 wurde er erstmals urkundlich erwähnt.

Die Zöllner spähten über den Fluss (spähen = spieken) und kassierten einen

Wegezoll für die Überquerung. Heute gelangt man für 1,50 Euro mit einer Fähre vom Zollenspieker nach Hoopte, Niedersachsen, und umgekehrt.

Hungrige Einkehrer bewirtet das Fährhaus sehr vielfältig: Da gibt es zum Beispiel die urige Vierländer-Stube, das Wintergarten-Restaurant, den Biergarten am Wasser, die Elbuferlounge mit Kamin sowie einen besonders exklusiven Elb-Logenplatz für bis zu vier Gäste: das Pegelhäuschen. Das nordischelegant möblierte Holzhaus steht auf

einem Backsteinfundament im Wasser und ist über eine Brücke zu erreichen.

Die Küche setzt auf frische Zutaten der Region und Saison und pflegt auch Traditionen. Zum Beispiel bereitet sie „Vierländer Hochzeitssuppe“, hausgemachtes Sauerfleisch oder auch Hamburger Pannfisch zu. 2012 wurde das Fährhaus um einen Hotel-Neubau bereichert. Speziell die „Hafensuiten“ bieten durch ihre umlaufenden Fensterfronten schönste Ausblicke auf Elbe und Marschland. n www.zollenspieker-fährhaus.de

Blankenese: Gipfelglück auf dem „Süllberg“ 75 Meter über dem Wasser – der Ausblick vom Süllberg am berühmten Blankeneser Treppenviertel ist einfach unschlagbar. Passend zur Top-Lage residiert oben der noble Hotel- und Restaurantkomplex „Süllberg“. Hier wandern die Blicke folglich nicht nur zur Elbe hinab, hier trifft sich die Hamburger Society auch gern zum Sehen und Gesehen-Werden. Die Terrassenlandschaft der vier Restaurants bietet 450 Open-Air-Plätze mit Elbblick und

kulinarische Konzepte für jeden Geschmack: Auf der Terrasse des GourmetRestaurants „Seven Seas“ etwa genießen die Gäste fantasievolle Menüs aus der klassisch-französisch geprägten SterneKüche Karlheinz Hausers. Im behaglichen „Deck 7 Market Restaurant“ und auf zugehöriger Terrasse geht es zwar einen Tick legerer, doch ebenso lecker zu – vom Wiener Schnitzel bis zum Nordsee-Steinbutt, von Risotto- und Pastakreationen bis hin zum Sushi reicht

die internationale Karte. Im Biergarten unter Schatten spendenden alten Eichen und Linden tischt das „Süllberg“-Team rustikale Schmankerl wie Hähnchen vom Grill oder Weißwurst mit Brez‘n auf. München und die Alpen lassen grüßen! Die „Seaside Lounge“, eine Rundterrasse mit Sofa- und Sessellandschaft, dagegen lässt Mittelmeerflair auf kommen. Noch ein Sundowner zur blauen Stunde – und das Gipfelglück ist perfekt. n www.suellberg-hamburg.de

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Ausflüge & Reisen

Via Baltica

Hohwacht im Sommer Cajon-Workshop, Hohwacht, 17. Juli, Cajonbaukurs, 10-12 Uhr Im Baukurs fertigen die Teilnehmer ihr eigenes Cajon unter der Leitung von Susanna Hallmann an . Es werden keinerlei Vorkenntnisse vorausgesetzt . Kinder in Begleitung sind herzlich willkommen . Alle notwendigen Materialien werden gestellt . In ca . 2 St . ist das eigene Cajon gebaut . Nach einer Pause lernt man noch am gleichen Tag mit dem Cajon umzugehen . (99,- Euro incl . Bausatz/Skript/Playalong CD und Spielkurs)

Cajon Spielkurs I, 13-16 Uhr Dieser Kurs eignet sich für Anfänger und leicht Fortgeschrittene . In diesem Workshop geht es um Schlagtechniken, typische Sounds und die Nutzung der Cajon als rhythmische Basis für andere Instrumente . Darüber hinaus werden die Themen Cajon-Mikrofonierung, Add-Ons und Sound-Tuning behandelt . Hier besteht die Möglichkeit eine Cajon unentgeltlich zu leihen . (44,- Euro incl . Skript und Playalong CD)

Foto: H . Wendler

Mit dem Jakobsweg verbindet man vornehmlich den klassischen Camino Francés, der von den Pyrenäen bis nach Santiago de Compostela führt. Tatsächlich aber gibt es allein durch Spanien weitere Routen und insgesamt ein ganzes Streckennetz von Pilgerwegen in ganz Europa, die zum Grab des Apostels Jakobus führen.

Pilgern beginnt vor der Haustür und so mancher läuft über Jahre in Etappen den kompletten Weg – von der eigenen Türschwelle bis zur Kathedrale in Santiago de Compostela.

Auch durch Norddeutschland gibt es Wege in Richtung Santiago, z.B. die Via Baltica, die von Usedom über Greifswald, Rostock und Wismar nach Lübeck und durch Hamburg, Bremen bis nach Osnabrück verläuft.

Lübeck ist eine wichtige Station auf der Via Baltica und bietet in der St. Jakobi Kirche einen Anlauf- und Sammelpunkt für Pilger. Müde Pilger können hier ebenfalls übernachten. Nach den ca. 750 km auf dem baltisch-westfälischen Weg kann man ab Osnabrück auf einem der westfälischen Wege nach Köln oder Wuppertal pilgern. Und von dort aus dann irgendwann nach Santiago de Compostela… n www.jakobswege-norddeutschland.de 22 l e b e n s a r t 07|2014

Cajon Kurs II, 16.30-17.30 Uhr Unter der Leitung von Farhad Heet und Martin Röttger entwickeln die Teilnehmer aus dem Cajonkurs ihre eigenen Arrangements . Ziel dieses Workshops, ist das Erarbeiten von 2 bis 3 Songs . Am Abend werden diese im Seaside Restaurant (20 Uhr) öffentlich aufgeführt . (33,- Euro) Harp Workshop mit Marc Breitfelder, Kursaal Hohwacht, 6. August, 12-16 Uhr Er ist der wohl beste Blues-Harp-Spieler weltweit .

Das dokumentiert zumindest sein Gewinn des Blues Award in den USA . Neben der Perfektion an seinem Instrument versteht es der Künstler auch, sein Talent mit Feingefühl und Witz bei diesem Workshop an Einsteiger der Mundharmonika weiter zu geben . Jeder Teilnehmer des Harp Workshops sollte seine eigene Harp in A-Dur mitbringen (55,- Euro/Pers .)

n Touristinformation Hohwachter Bucht

Tel. 0 43 81 / 90 55 30 oder wiegand@hohwacht.de

Mallorca von seiner schönsten Seite Auf dem Golfplatz genießt man einmalige Ausblicke in eine atemberaubende Landschaft .

Überall empfängt den Gast eine wundervolle Atmosphäre im Lindner Golf & Wellness Resort Portals Nous .

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nmitten des Real Golf Bendinat und nur sieben Kilometer von Palma entfernt empfängt das Lindner Golf und Wellness Resort Portals Nous seine Gäste in außergewöhnlichem, kolonialen Stil. Das ausgefallene Wohndesign des schönen Hotels mit vielen Unikaten und sehr viel Liebe zum Detail inspiriert und bezaubert seine Betrachter und lädt zum Träumen ein. Im großen luxuriösen Bahari Spa, einer Wellnessoase, die keine Wünsche offen lässt, werden Erholungssuchende verwöhnt. Auch der reizvolle Außenbereich mit Swimmingpool, Liegewiesen, Poolbar und

tollem Blick über den Golfplatz sorgt für unbeschwerte Tage fernab vom Alltag. Golfspieler bringt der hauseigene Shuttle kostenlos zum Clubhouse Bendinat, Familien schätzen die Kinderbetreuung während der Ferienzeiten und Küchenchef Martin Schattenberg stellt seine Gäste vor die Wahl mediterraner oder klassischer Küche – gleich zwei Restaurants und eine gemütliche Bar stehen zur Verfügung. Das Lindner Golf & Wellness Resort Portals Nous ist eine Oase für Wellnessgenuss, Urlaubsspaß & Golfleidenschaft. n www.lindner.de

Wir verlosen einen Aufenthalt für zwei Personen mit zwei Übernachtungen im Doppelzimmer, reichhaltigem Frühstücksbuffet und kostenlosem Eintritt in den Bahari Spa mit Innenpool und Jacuzzi, 2 Finnischen Saunen, Dampfbad und Relaxbereich . Schicken Sie uns einfach eine Postkarte oder E-Mail mit dem Stichwort „Lindner Hotels“ an: Verlagskontor Lübeck, Spenglerstr . 39-41, 23556 Lübeck oder an jr@verlagskontor-sh .de .

Das Ambiente aus kolonialem Stil und liebvoll ausgesuchten Unikaten lässt an Behaglichkeit keine Wünsche offen .

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Ausflüge & Reisen

Komplettpaket mit Erlebnisgarantie

Der Sommer kann kommen

beim Reisering Hamburg

Das umfangreiche Katalogangebot des renommierten Reiseveranstalters mit den knallroten 4-Sterne-Bussen macht Reiseträu-

Finnlines bietet ein vielfältiges Streckennetz rund um die Ostsee: Travemünde-Malmö, Travemünde-Helsinki, RostockHelsinki, Lübeck-St.Petersburg und Kapellskär–Naantali und alle Verbindungen natürlich auch umgekehrt.

Hieraus kann man nicht nur einfach eine Rundreise um die Ostsee kombinieren, sondern auch gut einen flexiblen Camping- oder entspannten Ferienhausurlaub machen. Ebenso wäre eine interessante Städtereise nach Helsinki oder Malmö denkbar. Einfach das passende Hotel dazu buchen! n www.finnlines.com

Spaß für die ganze Familie

Wer ausserdem Erholung sucht, ist im Westküstenpark & Robbarium St. Peter-Ording richtig. Absolute Highlights sind das 1,2 Millionen Liter Nordseewasser fassende „Robbarium“ - Deutschlands größtes Seehundbecken – sowie die daran angrenzende Basstölpel-Kolonie, die mit rund zwei Dutzend der imposanten Vögel europaweit als größte Kolonie in einem Gehege gilt.

Drumherum leben auf dem 14,5 Hektar großen Gelände mehr als 800 weitere, zum Teil vom Aussterben bedrohte Wild- und Haustiere. Die wunderschöne Parkanlage hat sich mittlerweile zu einem der größten Zoos Schleswig-Holsteins entwickelt. n Westküstenpark & Robbarium, Wohldweg 6 St. Peter-Ording, Tel. 0 48 63 / 30 44 www.westkuestenpark.de

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Reisering Hamburg RRH GmbH · Adenauerallee 78 · 20097 Hamburg

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me wahr: In den klassischen Reisemonaten Mai bis September können fast dreihundert (!) Touren gebucht werden: Vom kurzen Städtetrip nach Ostfriesland über einen Besuch am Bodensee bis hin zur Erlebnisreise „Glacier- und Berninaexpress“ (23. August bis 2. September, Preis im DZ: 1.478,- Euro p. P.) mit den beiden berühmtesten Eisenbahnfahrten der Schweiz reicht die umfangreiche Angebotspalette. Erleben Sie die faszinierende Alpenwelt voller landschaftlicher Gegensätze! Neben Zermatt, dem Zentralort des Wallis mit dem Matterhorn und Blick auf weitere 28 Viertausender, stehen die Bettmeralp, eine Drei-Pässe-Fahrt und eine Schifffahrt auf dem Walensee auf dem Programm. Viele weitere Reisetermine in ganz Europa finden sich zusätzlich im 260-Seiten-starken Sommerkatalog 2014 des R eiseRing. Und das Beste: Bei allen Reisen ist der Taxiservice zum Bus und wieder zurück nach Hause bereits im Preis enthalten. n Tel. 0 40 / 2 80 39 11, www.reisering-hamburg.de

Neustadt in alten Zeiten

Das zeiπor – Museum der Stadt Neustadt in Holstein bietet eine spannende Sammlung über das Leben der Steinzeitmenschen.

Das Besondere: Es ist ein Mitmach-Museum, in dem Kinder wie in der Steinzeit Löcher in Steine bohren, Getreide mahlen oder mit dem Feuerbohrer arbeiten können. Wer näheres Erfahren möchte, kann bei der Aktion „Fit für Flint“ mitmachen.

Außerdem zeigt das Zeiπor, wie die Menschen in Neustadt im Mittelalter gelebt haben. Der Stadtrundgang „Neustadt für kleine Leute“ ist besonders interessant für junge Ritterfans. Wer Fundstücke wie Versteinerungen, interessante Steine oder steinzeitliche Werkzeuge besitzt, kann diese in der „Archäologischen Sprechstunde“ kostenlos bestimmen lassen und mehr über das Exponat erfahren. In den Hörtexten der Audioguide-Führung werden die Ausstellungsstücke oder historische Persönlichkeiten vorgestellt. Kinder und Jugendliche bis 18 Jahre haben freien Eintritt, Erwachsene zahlen 3,50 Euro (erm. 2,50 Euro). n zeiπor – Museum der Stadt Neustadt in Holstein

Haakengraben 2-6 (Vor dem Kremper Tor), Neustadt in Holstein, Tel. 0 45 61 / 61 93 05, www.zeittor-neustadt.de

Ankommen. Wohlfühlen.

In den arcona Hotels & ResoRts genießen Gäste Komfort und Wohnlichkeit, vielfältige Gastronomie, exzellenten Service und eine herzliche Gastfreundschaft. An den vielfältigen Standorten erlebt man im Urlaub oder auf Geschäftsreise unvergessliche Tage in Wohlfühlatmosphäre. Im schönen Mecklenburg-Vorpommern gibt es allein fünf der vierzehn arcona Hotels: Das arcona Hotel Baltic in Stralsund, das Steigenberger Hotel Stadt Hamburg in Wismar, das Landhotel Schloss Teschow in der Mecklenburgischen Schweiz sowie das Steigenberger Hotel Sonne mit dem Schwesterhotel Die kleine Sonne in Rostock. arcona Hotels & R esoRts Ob als Tourist oder Geschäftsreisender – in den arcona Hotels & ResoRts findet man zwischen Genuss und Wohnlichkeit die Antwort auf den persönlichen Anspruch an Komfort. Hotels buchen bei arcona bedeutet: Entdecken, entspannen, erleben. Die vielfältigen Hotelangebo-

te wecken die Lust aufs Reisen - die atemberaubende Natur der Mecklenburgischen Schweiz entdecken, den Charme historischer Kleinstädte spüren, das pulsierende Leben mitten in Berlin erleben. So vielfältig die Standorte sind, so einzigartig ist der Komfort in jedem der vierzehn Häuser. Die Ausstattung der Zimmer gestattet großes Wohlgefühl, die Restaurants mit Küchenstilen aus aller Welt sind eine Einladung an die Sinne und die Herzlichkeit der Mitarbeiter garantiert private Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. arcona. Gute Hotels. Mittendrin. Die Hotels der arcona Hotels & R esoRts liegen in historischen Städten mit großer Geschichte. Unesco-Welterbe auf der Wartburg in Eisenach und in den Hansestädten Stralsund und Wismar garantiert die kulturelle Besonderheit dieser Orte. Überdies bieten sich unzählige Möglichkeiten zur aktiven und inaktiven Freizeitgestaltung. Segeltörns auf der Ostsee, Wasserski, Wandern, den Strand oder einfach süddeutsche Gastlichkeit genießen? Machen Sie Ihre Reise oder Ihre Veranstaltung unvergesslich mit ebenso interessanten wie aufregenden Erlebnissen. Die arcona Hotels & ResoRts bieten mit perfektem Service und erstklassiger Gastronomie den richtigen Rahmen für einen genussreichen und lebendigen Urlaub sowie für erfolgreiche und innovative Veranstaltungen. n www.arcona.de

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ZIMMER FREI!

Wir schenken Ihnen eine Nacht!

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Unsere Empfehlung: Mit „3=2“ geht eine Übernachtung aufs Haus!

Entdecken Sie die atemberaubende Natur der Mecklenburgischen Schweiz, erleben Sie den Charme historischer Kleinstädte, erkunden Sie Orte voller Geschichte und Kultur …

Mehr Informationen unter www.arcona.de Gültig bei Anreise bis 31.08.2014 in allen arcona HOTELS & RESORTS, auf Anfrage.

Betreibergesellschaft: arcona Management GmbH

arcona Management GmbH Steinstraße 9 · 18055 Rostock Tel. +49 381 4585-110 info@arcona.de · www.arcona.de

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Willkommen in Wismar Der Marktplatz in Wismar mit seinem historischen Gebäudeensemble ist eine einzigartige Augenweide .

Wismar ist eine der schönsten Städte an der deutschen Ostseeküste. Das UNESCOWelterbe ist Wiege der Hanse und Zentrum Europäischer Backsteinbaukunst.

Monumentale Kirchen und schmucke Kaufmannshäuser prägen das Stadtgefüge Wismars, das seit dem Mittelalter nahezu unverändert geblieben ist. Aber Wismar hat nicht nur ganz viele Sehenswürdigkeiten und Museen zu bieten, sondern auch eine Vielzahl von Cafés und Restaurants mit Terrassen im Freien. Buntes Treiben auf dem Boulevard und die maritime Kulisse am Alten Hafen machen die Perle an Mecklenburgs Küste zu einem sehr beliebten Ausflugsziel.

I

n der Lübschen Straße 23 in Wismar wurde in diesem Jahr das Welterbe-Besucherzentrum in einem historischen Gebäudeensemble eröffnet. Dieses Welterbe-Besucherzentrum ist nach denen in Regensburg und Stralsund erst das dritte seiner Art in Deutschland. Seit dem letzten Monat ist nun auch der repräsentative Tapetensaal samt der ringsum verlaufenden PanoramaBilder wieder hergerichtet. Dargestellt ist die Geschichte aus der griechischen Mythologie „Reise des Telemach auf die Insel der Göttin Calypso“. Ausstellungshöhepunkt auf dem Rundgang im Welterbezentrum, stellt die Intarsie des Stadtgrundrisses auf dem Fußboden dar. Wissenswertes gibt es auf stadtmauerartig umlaufenden Bänken über Hörstationen zu erfahren. In einem Welterbe-Panorama werden außerdem internationale Beispiele für Natur- und Kulturerbe, der Arbeitskreis der Welterbe-Alt-

städte in Deutschland und das gemeinsame Welterbe mit Stralsund vorgestellt.

Die Jedermann-Festspiele

Ein Veranstaltungshighlight in Wismar sind die JedermannFestspiele, die vom 4. Juli bis 9. August immer freitags und sonnabends um 20 Uhr stattfinden. Mit diesen reiht sich die Hansestadt in die Zahl handverlesener Städte Europas ein, die sowohl von Theaterenthusiasten, einer breiten Öffentlichkeit als auch von Medien bestürmt werden. Der bekannte „Jedermann“ von Hugo von Hofmannsthal ist ein unterhaltsames wie farbenprächtiges Spektakel vom Sterben eines reichen Mannes, das bei allem Witz und Schalk heutiger nicht sein kann. Die grandiose Kulisse für das pralle Stück Leben bietet die atemberaubende St. Georgen Kirche zu Wismar.

Technik und Natur

Ein Sparziergang im Abendlicht durch Wismar ist ein ganz besonderes Erlebnis .

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Ins Propellerkarussell steigen, in einer Riesenseifenblase stehen, am Segeltisch um die Wette fahren. Das alles ist im phanTECHNIKUM möglich. Auf einer Fläche von 2.500 qm werden Technik und Technikgeschichte verständlich, anschaulich und interaktiv präsentiert. Dabei sind die technischen Sensationen den Elementen Feuer, Wasser und Luft zugeordnet.

Viele Objekte und Modelle wie Schiffsdiesel und Dampfmaschinen sowie ein

Der Hafen Wismars ist ein idyllischer Platz mit einem vielfältigen gastronomischen Angebot .

Original Flugzeugnachbau der legendären Fokker DR I warten darauf, ihre Geschichte zu erzählen.

Straßentheater und Schwedenfest

Im August gibt es in Wismar zwei besonders besuchenswerte Veranstaltungen. Vom 1. bis zum 3. August findet hier das 10.

Internationale Straßentheaterfest „boulevART“ statt, bei dem nationale sowie internationale Komödianten die Plätze der Hansestadt erobern. Fremde Sprachen, Töne und ungewöhnliche

Spielgruppen beleben mit ihrem magischen Zauber die Stadt und verwandeln sie in eine große bunte Bühne. Vom 14. bis zum 17. August folgt dann das größte Schwedische Volksfest außerhalb Schwedens in Wismar, mit dem an die 155-jährige Zugehörigkeit Wismars zu Schweden erinnert wird. Überall in der Stadt gibt es vom Heerlager bis zum Jahrmarkt und Schwedenkopfregatta ganz viele wunderbare Veranstaltungen, bei denen man unbedingt dabei sein sollte. n www.wismar-tourist.de

Besonderer Tipp Das wunderschöne Café Glücklich im Zentrum Wismars ist ein absolutes Muss für alle Besucher der Stadt . Es ist ein echtes Lieblingscafé, in dessen behaglichem, hellem Ambiente mit der sehr ansprechenden, stilvollen Einrichtung man sich sofort wohlfühlt . Dort kann man den ganzen Tag über frühstücken, herzhafte Quiche und üppig belegte Stullen und vor allem hausgebackene Kuchen und Torten genießen . Und sich so richtig wohlfühlen . Das Café Glücklich ist donnerstags bis samstags von 9 bis 20 Uhr und sonntags bis mittwochs von 9 bis 18 Uhr geöffnet .

Café Glücklich, Schweinsbrücke 7, Wismar, Tel. 0 38 41 / 7 96 93 77

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Bettgeschichte

Vielfältige Erlebnisse,

die begeistern

Im Maritim Seehotel Timmendorfer

stechend und einer der vielen Gründe,

Strand trifft nordische Gastlichkeit

warum sich das Hotel solcher Beliebt-

auf elegantes Ambiente und herzlichen

heit erfreut. 241 Zimmer und sieben

First-Class-Service. Die Kombination

Suiten, mit einzigartigem Blick auf die

aus Wellness, Genuss und Natur ist be-

Ostsee, warten auf ihre Gäste.

28 l e b e n s a r t 07|2014

D

ie Lage ist erste Sahne - direkt am Meer und dennoch mitten in Timmendorfer Strand. Ganz nah an allem, was schick und spannend ist. An der feinen Shoppingmeile mit den besten Labels, an allen Hotspots, die angesagt sind.

Auch kulinarisch kann das Haus punkten. Die rustikale „Friesenstube“ bittet zu regionalen Kleinigkeiten, im Seeterrassen-Restaurant kann man das beste Frühstücksbuffet der Ostsee mit Logenblick auf die Lübecker Bucht genießen und am Abend Feinstes aus aller Herren Länder und natürlich regionale Spezialitäten schlemmen. Feinschmecker treffen sich im Gourmet-Restaurant „Orangerie“, wo der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete und vom Gault Millau mit 17 Punkten bewertete Küchenchef Lutz Niemann mit seiner Crew höchste Kreativität und Qualität garantiert. Der Maître kocht klassisch mit phantasievollen Akzenten und ist ein Purist am Herd, der in seinen Kreationen den natürlichen Geschmack der einzelnen Speisen erhält.

Das Ergebnis ist einmalig, unverfälscht und köstlich. Am späteren Abend steht dann noch die Windjammerbar mit exotischen Cocktails, Tanz und Unterhaltung auf dem Programm.

Heißer Stein und Seifenschaum

Als einziges Haus an der Küste kann das Maritim Seehotel eine sensationelle Beach Lounge direkt am Meer aufweisen, die mit exklusivem Beachfeeling, Deckchairs unterm Baldachin, Liegestühlen auf Strandparkett und weißen Strandkörben im Sand zum Genießen von Espresso bis Champagner einlädt.

Auch Wellness wird im Maritim Seehotel großgeschrieben. Auf drei Ebenen verteilt, locken im klassisch-elegant ausgestatteten maritim spa & beauty care Verwöhnprogramme vom Feinsten. Mit dabei:, Sanarium™, Dampfsauna, Eisbrunnen, Thalasso-Wannenbad, Softpackliege, ein heißer Stein für Öleinreibungen und Seifenschaummassagen.

Meerwasser, Algen und Schlamm sind die drei Hauptkomponenten der Thalasso-Therapie, dem Schwerpunkt der Wohlfühlangebote in der Maritim Wellness-Oase. Den Mittelpunkt des Wohlfühlbereichs bildet der Meerwasserinnenpool mit Massagedüsen und Sprudelliegen unter einem kunstvoll handgemalten Wolkenhimmel. Der Außenpool zwischen Hotel und Strand ist mit seinem angenehm temperierten Meerwasser genau das Richtige für all die Gäste, die lieber unter freiem Himmel ihre Runden ziehen. Der Fitnessraum rundet das Angebot ab.

Gesundheitsarrangements

Daneben bietet das Maritim Seehotel Timmendorfer Strand auch Arrangements zum Thema Gesundheit an.

Denn sie ist und bleibt des Menschen höchstes Gut. Das wird immer dann klar, wenn sich erste Beschwerden einstellen, die sich, sollte nicht rechtzeitig Vorsorge getroffen werden, schnell zu chronischen Erkrankungen auswachsen können. Dies haben auch die Krankenkassen erkannt und übernehmen

die Kosten für Präventionsmaßnahmen mit Programmen in den Bereichen Bewegung, Entspannung und Ernährung teilweise oder ganz. Zur Unterhaltung wird daneben ein abwechslungsreiches Gästeprogramm angeboten. Ob Tagesausflüge in das Umland, geführte Spaziergänge, Bootstouren, Opernbesuche, Golfturniere im nahegelegenen Maritim Golfpark Ostsee – das Team um Hoteldirektor Jochen H. Stop lässt sich immer wieder etwas Neues einfallen.

Tagträumer-Paket

Travemünde-Malmö v. v. z. B. ab

70€ *

Einfache Fahrt (Tagfahrt) für bis zu 5 Personen inkl.

PKW-Mitnahme

Nachteulen-Paket

Travemünde-Malmö v. v. z. B. ab

135€ *

Einfache Fahrt (Nachtfahrt) für bis zu 4 Personen inkl. PKWMitnahme und Außenkabine (nach Verfügbarkeit)

Für Tagungen und Riesenevents

Die Maritim Hotelgesellschaft ist heute der bedeutendste private Anbieter von Kongressmöglichkeiten in Deutschland.

Internationale und nationale Kunden schätzen die exzellent ausgestatteten Häuser sowie die langjährige Kompetenz und Erfahrung in der Planung, Organisation und Ausrichtung von Großveranstaltungen. So verstehen auch die Event-Spezialisten des Seehotels ihr Metier perfekt, nehmen jede Herausforderung an und setzen die Wünsche ihrer Kunden maßgeschneidert um.

Auch Riesenevents schultert das Haus ebenso professionell wie locker.

Großtagungen bis zu 1.000 Personen, Konzertproben und öffentliche Generalproben bekannter Künstler wie Udo Lindenberg, Howard Carpendale oder Annett Louisan mit bis zu 1.500 Personen, Theateraufführungen und Festabende sind bestens aufgehoben.

Das Maritim Seehotel ist das Haus für Events, erholsamen Urlaub, Kulinarik und ganzheitliche Gesundheit an der westlichen Ostsee. Das inhabergeführte Unternehmen bietet vielfältige Urlaubsund Eventerlebnisse „Made in Germany“ mit einem hohen Anspruch an Dienstleistung und Qualität im 4-Sternebereich. n Maritim Seehotel Timmendorfer Strand Strandallee 73, Tel. 0 45 03 / 60 50 www.maritim.de

Finntastisch reisen

Tagträumer oder Nachteule?

Die Reederei Finnlines bietet Ihnen die perfekten Abreisezeiten von Deutschland nach Schweden: Mit dem Tagträumer-Paket reisen Sie samt Pkw am Tage und mit viel Zeit zum Träumen und Entspannen auf dem Sonnendeck.

Wer lieber die Nacht zum Träumen und Entspannen nutzen möchte, der nimmt unser Nachteulen-Paket. Hier fahren Sie über Nacht und eine gemütliche Außenkabine ist bereits im Preis enthalten (vorbehaltlich Verfügbarkeit).

Buchung und Infos unter Tel.: 04502 805-443 oder www.finnlines.de/traum *Preisbeispiel für eine einfache Fahrt für 4 Pers., 1 Außenkabine und Fahrzeug bis 6 m Länge. Buchungs- und Reisezeitraum: bis 31.8.2014, Angebote gelten nach Verfügbarkeit. Details, weitere Konditionen und Preise unter www.finnlines.de/traum.

Finnlines Deutschland GmbH, Finnlines Passagierdienst, Zum Hafenplatz 1, 23570 Lübeck-Travemünde, Geschäftsführer: Uwe Bakosch

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Kulinarischer Ausflug

Haffkruger

Hochgenüsse D

Schon lange hatte sich das Restaurant „Muschel“ in Haffkrug im Hinterkopf

eingenistet – und nun, an einem Junitag, war es endlich soweit, das Angebot der schon mehrfach gelobten Gastronomie in Augenschein zu nehmen und per Nase und Gaumen ihre Vorzüge zu erkunden.

n Restaurant Muschel Strandallee 10 (im Hotel Maris) 23683 Haffkrug, Tel. 0 45 63 / 42 28 03 www.restaurant-muschel-haffkrug.de Mo-Fr: 11.30 – 14.00 und 17.30 – 21.30 Uhr Sa, So: 11.30 – 21.30 Uhr

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ie Terrasse vor dem Gastraum lädt zu Kaffee, Kuchen, Aperitifs und mancherlei anderen Getränken – und bietet Raum auch für verpönte Raucher (wie mich), die vor, während oder nach dem Genuss der Speisen auf ihr Laster nicht verzichten können. Das Restaurant selbst, gemütlich, eher angenehm konservativ möbliert und von gedeckten Farben bestimmt, bietet eine breite Fensterfront, durch die der Blick, auch von der hinteren, leicht erhöhten Tischreihe, auf Düne, Ostsee und die wundersamen nordischen Himmelsformationen fällt. So vermittelt der eher (erfreulich) kleinräumige Gastbereich das Gefühl von Weite. Die Begrüßung ist so freundlich wie die Bedienung, deren unaufdringliche und gut informierte Beratung man schnell zu schätzen weiß: dezenter Service statt Bevormundung.

Da ist der Kunde König, auch, wenn er viel und dumm fragt ...

Lust auf mehr

Vorweg warmes Brot (wobei ich dem hellen ein Scheibchen Vollkorn hinzufügen würde) mit hausgemachtem

von Björn Engholm

Kräuterquark, dann macht als Gruß aus der Küche ein mit köstlichem Matjestatar belegtes Röstitörtchen Lust auf mehr.

Wir folgen sodann der Empfehlung des Hauses und wählen ein Dreigangmenü für absolut gerechtfertigte 36,- Euro.

Als Vorspeise warm geräucherter Lachs auf aromatischem Pfifferlingssalat mit Kartoffelvinaigrette, die durch Lachskaviar eine besondere Note erhält, dazu ein Minigläschen Bier – ausgesprochen köstlich! Das gilt auch für die alternativ gewählte Vorspeise, punktgenau gegarte Rinderbrust an Kräutermarinade.

Dann ein Kalbsfilet auf Spargelragout mit Trüffeljus, das Fleisch wiederum von feinster rosa Konsistenz: ein ebensolch sinnliches Pläsier wie das parallel georderte Dorschfilet auf Spitzkohl in einer dezenten Sauce aus Senfkörnern.

Beide Hauptprodukte stammen aus der Region; der Dorsch – quasi rare medium gebraten, so, wie er sein soll, aber meist nicht ist – wird, wie auch andere Fischspezialitäten, regelmäßig frisch direkt vom Kutter aus dem nahen Niendorfer Hafen in die Küche der „Muschel“ geliefert! Schließlich das Dessert,

Restaurant Muschel in Haffkrug

Quarkmousse mit erfrischendem Sorbet nebst einer gebackenen Holunderblüte, leicht und erfrischend. Und hätten unsere Mägen nicht schon deutlich glückliche Sättigung signalisiert – davon wäre noch eine weitere Portion willkommen gewesen!

Köstlicher Wein

Die Weinkarte ist nicht überbordend, aber mit guten Kreszenzen bestückt. Offene weiße Weine von Heger bis Tina Pfaffmann und Flaschen von Schneider, Weil bis Juliusspital decken die meisten Wünsche ab. Wer Neues entdecken mag, frage nach Angeboten von Jungwinzern, die vom Chef des Hauses präferiert werden: der Silvaner des hessischen Nachwuchswinzers Knewitz etwa ist großartig! Bei den offenen Roten wie Spätburgunder, Dornfelder, Chianti oder Merlot ließe sich ohne weiteres nachbessern, etwa durch offenen Ausschank des „Red“ von Gernot Heinrich, dafür aber sind sie auf Wunsch gekühlt erhältlich (was Alltagsweinen allemal gut tut!). Und auf Nachfrage wird auch eine höher wertigere Bouteille von der Nahe oder italienischer, österreichischer oder südafrikanischer Herkunft geöffnet und glasweise ausgeschenkt.

Summa summarum:

Eine Gastronomie mit Anspruch im kleinen, fast noch familiären Haffkrug; eine regional basierte Küche mit besten Produkten und Zutaten des Landes und des vor der Haustür liegenden Mare Baltikum. Und ein Küchenchef, Jens Häberle, der mit sicherem Gespür für die Potentiale der regionalen Küche und ohne unnötige Inszenierung Dinge auf den Tisch zaubert, die man genossen haben muss.

Und dessen weiteren Weg zu begleiten lohnt, denn irgendwann könnte da ein Stern vom Himmel auf die „Muschel“ fallen ...

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Das kulinarische Thema

Von wegen treulose Tomate

Des Deutschen liebstes Gemüse von Jens Mecklenburg Sie ist ein Kind der Globalisierung.

Seit Jahrhunderten ist sie „unterwegs“, eine vom Wind gesäte Pflanze, die immer wieder zu uns Menschen kommt – und heute aus keiner Küche mehr weg zu denken ist. Die Tomate, einst verpönt, avanciert längst zum Lieblingsgemüse der Deutschen. Was ist am „Liebesapfel“ dran?

W

er würde sie jetzt im Sommer nicht am liebsten frisch vom Strauch pflücken und gleich hineinbeißen? Leicht mit Salz bestreut, in Scheiben geschnitten und mit exquisitem Oliven- oder Rapsöl beträufelt schmeckt die Tomate einfach himmlisch. Das harmonische Zusammenspiel von Süße und Säue macht ihren besonderen Reiz aus. Das Pflänzchen hat sich als Tochter der Neuen Welt längst in den Gärten, Küchen und Herzen der Menschen seinen Weg gebahnt. Stolze 25 kg werden pro Kopf und Jahr in Deutschland verzehrt. Im 16. und 17. Jahrhundert wurde sie übrigens aufgrund ihrer ihr nachgesagten aphrodisierenden Wirkung unter pomme d’amoure oder love apple (Liebesapfel) bekannt.

Bunter Genuss Fern von der gelehrten Welt eroberte sich die Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse seit dem 16. Jahrhundert ihren festen Platz in den Gärten Südeuropas. Seeleute, Korsaren und andere Freibeuter nehmen auf ihrer Route nach Spanien und Italien, von Gibraltar bis Alexandria in alle Häfen der Welt Samen mit, die sie in der Küche am andeEine kurze aber profunde Einführung und zahlreiche interessante Rezeptideen bietet der in DIE ANDERE KULINARISCHE BIBLIOTHEK (Collection Rolf Heyne) von Luzia Ellert erschienene Band über Tomaten .

236 Seiten, 16,90 Euro .

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ren Ende der Welt aus den peruanischen Anden kennengelernt haben. Ausgehend vom Languedoc wird sie zu Beginn des 17. Jahrhunderts auch in der Türkei und im Iran, in Syrien und Ägypten, in Arabien und West- sowie Nordafrika (ihr arabischer Name lautet tomat, was soviel wie anschwellen heißt) angebaut. Und so bunt wie ihre Herkunft ist auch ihr Äußeres: Die ersten europäischen Tomaten waren nicht nur rot, sondern auch gelb (daher auch der italienische Name „Pomodore“, Goldapfel) oder gar weiß, violett, grün-gestreift und schwarz. In der Form unterscheidet man zwischen Fleisch-, Flaschen-, Rund- und Cherrytomaten.

Weltweit sind weit über 1.000 Sorten bekannt, doch nur wenige von ihnen gelangen in den Handel. Die größtenteils angebotene Ware – die ohne Erde, dafür mit viel Dünger gezogen wird – lässt geschmacklich leider oft zu wünschen übrig. Doch es gibt sie noch, die alten geschmackvollen Sorten.

Vollreife Tomaten, die nicht überdüngt sind, schmecken nicht nur besser, sie machen auch gute Laune. Sie enthalten nämlich reichlich Tyramin, ein Umwandlungsprodukt der Aminosäure

Tyrosin, das den Blutzuckerspiegel hebt. Zudem stecken in der Tomate viele B-Vitamine, Provitamin A, Vitamin C sowie Kalium, Zink und Chrom. Damit vertreiben Tomaten die Müdigkeit und heben die Stimmung.

Achte die Alten Alte Sorten wie die Berner Rose haben nicht viel mit der üblichen geschmacksarmen Handelsware gemein. Die Berner Rose ist eine alte, klassische Fleischtomate von dunkelroter Farbe und gedeiht gerne und gut am Stab. Nicht reich an Bedürfnissen, besticht sie durch ihre betörende Mischung aus süß und salzig, saftig und fest, fruchtig und fleischig. Eigentlich fast zu schade, sie zu verkochen (eine Besonderheit: die Haut lässt sich abziehen, ohne sie vorher in kochendes Wasser getaucht zu haben!), sollten Sie sich trotzdem die Pappa di pomodore mit Olivenöl, Basilikum und Weißbrot – die wohl pfiffigste Tomatensuppe der Welt – nicht entgehen lassen. Eine weitere unter Tomatenfans beliebte Sorte ist das Ochsenherz, die bis zu 500 g schwere, stark gerippte und meist hellrote Früchte hervorbringt. Es gibt jedoch auch rosa und sogar gelbe Formen – gleich ist ihnen der kräftige Geschmack und die etwas unförmige Gestalt, die ihr den Namen bescherte.

Tomaten enthalten in der Regel 63 Prozent Kohlenhydrate, 25 Prozent Proteine und nur 12 Prozent Fett – bestens geeignet also für einen leichten spätsommerlichen „insalata caprese“, ganz klassisch mit Büffelmozarella und Basilikum. Italienische Feinschmecker verzehren sie bevorzugt noch leicht grün, da sie dann das optimale Säure-/Zucker-Verhältnis aufweisen. Von dem temperamentvollen Volk stammt übrigens auch der Bezug zur „treulosen Tomate“. Diese Redensart hat ihren Ursprung im ersten Weltkrieg: Die Tomaten verliebten Italiener, zunächst mit Deutschland verbündet, erklärten sich 1915 zur Gegenpartei. Zu empfehlen ist auch die mittelgroße Flaschen-Cherrytomate. Sie hat festes Fruchtfleisch, schmeckt sehr aromatisch und hat ein ausgewogenes Verhältnis von Zucker und Fruchtsäure.

Mit der Reife nimmt der Zuckergehalt zu, während gleichzeitig die Gesamtsäure abnimmt. Von ihren Fans wird sie liebevoll „Küsschen-Tomate“ genannt, passt sie von ihrer Größe her optimal im Ganzen in unseren Mund. Die erstaunliche TomatenVielfalt spricht eindeutig dafür, sie genauer kennen zu lernen, sie zu begutachten, zu riechen und zu schmecken, kurz: Ihre Sinne berühren zu lassen!

SchnuPPerTag 1 Übernachtung im DZ frühstücksbuffet· 3-gangabendmenü im „felix“ nutzung der Wellness-lounge ab 119,00 eur p.P.

SchleSWIg-hOlSTeIn gOurMeT feSTIVal mit Michael röhm – restaurant „Zum heidkrug“, lüneburg Sonntag, 05. Oktober 2014· empfang 18.30 uhr

gala mit 5-gang-Menü im elisabeth-Saal mit entspannter live Musik.

Montag, 06. Oktober 2014· empfang 18.30 uhr

ein abend in lockerer atmosphäre an verschiedenen Kochstationen im restaurant felix. Küche von Michael röhm „and friends“. am Piano: Peter Sörensen.

Preis pro Veranstaltung: 140,00 eur p.P. inkl. aperitif und korrespondierender getränke. Karten erhalten Sie an unserer rezeption

Schulanfänger-lunch

Mi, 28. august · ab 12.00 uhr · 19,90 eur p.P. Kinder bis 10 J. 9,90 eur p.P. Tel. 04631-6141-500 · Kirstenstr. 6 · 24960 glücksburg Den aktuellen Kulinarischen Kalender finden Sie auf: www.strandhotel-gluecksburg.de· figaro hotelbetrieb gmbh & co. Kg

Alte Tomatensorten findet man bevorzugt auf den Wochenmärkten . Der Gärtnerhof Wolff und Die Glückstädter auf den Wochenmärkten in Eckernförde, Lütjenburg, Plön und Preetz haben eine besonders große Auswahl . Aber auch in Kiel, Lübeck und Flensburg finden sich regionale Anbieter, die ihre Geschmacksbomben für 5 bis 7 Euro das Kilo anbieten .

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Abgeschmeckt

Eiskalte Cocktails für zu Hause

E

s ist Sommer. Es ist heiß. Es ist Fußballweltmeisterschaft in Brasilien. Zeit für Cocktails! Und wer dafür nicht in die angesagten Bars der Stadt aufbrechen möchte, für den gibt es jetzt eine leckere Alternative. Denn: Mit den ersten fertig zubereiteten Cocktails der Marke Shatler’s lässt sich das Barfeeling direkt nach Hause holen. Ob Caipirinha, Sex on the Beach, Mai Tai und viele weitere Klassiker, die vorgemixten Drinks werden schnell und einfach zu perfekten Cocktails. Einfach ein 0,4 l-Glas komplett mit Crushed Ice füllen, die Dose schütteln, den Inhalt über das Eis geben, fertig! Die Rezepte der Cocktails stammen übrigens von Top-Barkeepern und stehen ihren „à la minute-gemixten“ Pendants in nichts nach. Doch die Drinks sind nicht nur lecker. Für die Zubereitung werden beste Säfte, feine Sirupe und hochwertige Spirituosen

verwendet und bewusst auf Konservierungsstoffe verzichtet. Und für alle, die auf Alkohol lieber verzichten, bietet Shatler’s fünf alkoholfreie Varianten. Na dann, Prost auf den Sommer! n Wo es die Cocktails zu kaufen gibt, verrät der Shopfinder unter: www.shatlers.de

3 spannende Schau-Manufakturen Über 20 kostenlose Kinder-Attraktionen Täglich Frühstück, Mittag, Kaffee und Abendbrot in Friedas Hof-Küche

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Eiszeit im Restaurant SALIS Das Restaurant SALIS im ATLANTIC Hotel Lübeck verwöhnt seine Gäste auch zur Mittagszeit. Abgestimmt auf die Ansprüche an eine kleine Auszeit mitten am Tag bietet die Speisekarte feine, leichte Gerichte und eine bunte Auswahl an frischer Pasta. Dabei wählen die Besucher zwischen hausgemachten Tagliatelle, Penne oder Vollkorn Pappardelle.

A

uch die Zutaten bestimmt der Gast selbst: Rinderfilet, Lachs, Rucola, Kirschtomaten und vieles mehr werden einfach nach Lust und Laune hinzugefügt. So entsteht die ganz eigene Pastakreation – mit frischen Kräutern garniert und mit verschiedenen Salzen auf den Tischen verfeinert. Auf diese Art und Weise kann man sein Lieblingsgericht immer wieder genießen oder aber bei jedem Besuch eine neue Variante ausprobieren.

Abgerundet wird das Angebot durch weitere leichte Gerichte wie zum Beispiel Hähnchenbrustfilet oder Röstis mit Rauchlachs und Sour Cream. Vor allem in den Sommermonaten ist die Terrasse vor dem Restaurant für eine luftige Mittagspause sehr beliebt. Unter großen

Sonnenschirmen mit schönem Blick auf die St. Petri Kirche schaltet man schnell ab und kann stilvoll genießen.

In den Monaten Juli und August herrscht „Eiszeit“ im SALIS: jeder Gast erhält bei Bestellung eines Mittagsgerichts ein Eis „to go“ gratis als Dessert.

Der Weg zurück an den Arbeitsplatz oder der Stadtbummel durch Lübeck wird mit diesem Angebot nicht nur erfrischt sondern auch versüßt.

Die Mittagszeit im SALIS genießen Gäste immer montags bis samstags zwischen 12 und 14 Uhr. Unter www.restaurant-salis.de kann der aktuelle Mittagstisch jederzeit abgerufen werden.

... und mit tags ins salis d a u g u st im Ju li u n w ir ih n en n ke en h sc it ta g sM em zu je d Eis „t o g o “ n g er ic h t ei un g! zu r Er fr is ch

Frische Pasta mit Beilagen nach Wahl und weitere leichte Gerichte servieren wir montags bis samstags von 12 bis 14 Uhr – bei gutem Wetter auch auf der Terrasse.

Wir freuen uns auf ihren Besuch bei uns mitten in der altstadt!

salis Restaurant & Bar im aTlaNTiC Hotel lübeck · schmiedestraße 9–15 · 23552 lübeck Tel. 0451 / 38 479-583 · Fax -500 · info@restaurant-salis.de · www.restaurant-salis.de

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Abgeschmeckt

Bestes Bauernhof Eis – Nordisch stark!

Ein Besuch auf der „Grünen Woche“ in der Hauptstadt brachte den Stein ins Rollen. Und das just 2011 zum 100-jährigen Jubiläum des Hof Steffens in Ahrensbök – bekannt in Stadt und Land für die allerbeste Milch.

D

ie kann man hier ganz frisch und gesund direkt ab Kuh bekommen – wer mag, auf Vorbestellung auch pasteurisiert.

In Berlin auf der Genussmesse fand die neue Generation Dörte und Mike Steffens, die sich hier nach einem zweiten Standbein umsahen, exakt das Richtige: Feinstes Bauernhofeis.

Das hat sich mittlerweile einen guten Namen gemacht und wird weit über die Grenzen Ostholsteins hinaus außerordentlich geschätzt. So sehr, dass für 2014 sogar eine neue Eisstube mit Terrasse angebaut wurde, von der aus man den rund 30 Kühen außerdem beim „Produzieren“ zusehen kann – mit wunderbaren Blick auf die Schwarzbunten, die blitzgrünen Wiesen und Wälder.

In der Saison gibt es bis zu 70 verschiedene Sorten Eis (davon 31 unterschiedliche Milcheise und der Rest die tollsten Zusammenstellungen!). Vorsichtige bestellen erst mal zehn leckere Geschmacksrichtungen auf dem Verkostungsteller. Andere wagen sich gleich an das wundervolle Limetten-Basilikum-Sorbet, mit einem Limetten-Secco perfektioniert.

Da man nicht alle aufzählen kann, hier eine paar ganz Besondere: Amaretto mit Kakaotrüffel, Lakritze, Mascarpone mit Kakao, Praline-,Lavendel-, Knoblauch- oder Mohneis, Sorbets, wie Limette-Basilikum, Balsamico oder Heidelbeer mit Wodka, Orange mit Honig. Und später im Winter gibt es natürlich 36 l e b e n s a r t 07|2014

auch ganz exquisite Eisssorten: Bratapfel, Karamell-Banane, Trüffel mit Rum, Holunderbeerensorbet und Mandel-Honig.

Lecker! Und damit alle schlemmen können, gibt es die kalte Köstlichkeit auch Gluten- und Laktosefrei, ganz ohne Farb- und Konservierungsstoffe sowie ohne künstliche Aromen.

Alle, die den Limetten-Secco und kleine Geschenke einkaufen möchten, finden im Hofladen ihr Paradies. Hier bekommt man auch die herrliche frische Milch, Kartoffeln, Eier, Wurst, Käse, Marmeladen, Säfte, Honig, Liköre und nicht zuletzt das selbstgemachte Eis für zu Hause. Gruppen ab 20 Personen, die sich gerne mal so richtig an Eis sattessen möchten, können sich zur Verkostung anmelden. Bei der Gelegenheit dürfen sie auch in die Produktion reinsehen und mehr darüber erfahren. Die Termine für individuelle Verkostungen sind auf der Website zu finden. n Bauernhof-Eis Steffens, Langendamm 3, Ahrensbök Tel. 0 45 25 / 49 66 32, www.bauernhofeis-steffens.de Hofladen: Mo-Sa 9-18 Uhr, Eisstube: tägl. 13-18 Uhr

Unsere Öffnungszeiten Juli und August

Die ganz besondere Eisverkostung

Hofladen Mo. - Sa. 9.00 - 18.00 Uhr

Melden Sie sich an (Tel. 0 45 25 - 49 66 32) und probieren Sie bis zu 30 verschiedene Sorten, besichtigen Sie die Produktionsstätten und erfahren Sie Warum, Wieso, Weshalb am 13.07., 27.07., 10.08. und 31.08. um 11.00 Uhr Preis p.P. 9,50 ¤

Unsere Eisstube täglich 13.00 - 18.00 Uhr Genießen Sie in bäuerlichländlicher Idylle unsere Eisspezialitäten.

(weitere Termine entnehmen Sie unserer Homepage)

Abgeschmeckt

Hübsch

Nomen est omen. Denn es ist wirklich hübsch, das Hübsch an der allerschönsten Ecke Niendorfs mit Blick auf die Promenade, den „Balkon“, die neue Seebrücke und den atemberaubendsten Sonnenuntergang der ganzen Küste.

Hübsch oder vielmehr genial ist auch das Interieur aus Plankenholz mit hochgesetzten Möbeln, damit der Gast einen idealen Blick auf die Küste und das Geschehen hat. Wenn es abends beim Sonnenuntergangbewundern ein wenig kühl wird, werden einfach Heizstrahler aktiviert und schon kann man das Naturwunder ganz entspannt genießen. Auf Tisch und Teller kommt, was die deutsche Küche berühmt gemacht hat. Feines aus unserm Land. Würzige Süppchen, eine extra fürs Hübsch hergestellte Currywurst, ein Niendorf-Burger, eigenes Bier „Hübsch lecker“, eigene Weine und feiner Kaffee (Americano) nach bester Barista Art. n Tel. 0 45 03 / 7 79 35 83, www.huebsch-gastronomie.de

Foto: Hübsch / Niendorf

Traumfrühstück

Wer hat nicht schon mal von einem richtig üppigen Frühstück geträumt, mit allem was man sich vorstellen kann, frisch und extra zubereitet? Und das zu einem sagenhaften Preis? Gibt’s nicht? Doch! Im Restaurant Treskatis in der Siemensstraße 3 in Lübeck. Hier wird nur Frühstück serviert, täglich von 7.30 Uhr bis 11 Uhr und samstags von 9 Uhr bis 12 Uhr. Chef Denny Stadler steht selbst in der Küche und kümmert sich um alles.

Und das ist phänomenal – die Tische biegen sich unter all den Köstlichkeiten, die nicht aus dem Supermarkt kommen, sondern von Hand zubereitet werden. Und das für 6,90 Euro – all inklusive! Was bei Denny Stadler aufs Buffet kommt, muss Qualität haben und schmecken. Dafür kauft er gezielt ein und serviert aromatische Metzgerwurst, aufgeschnittenen Krustenbraten oder Schweinelachse. Dazu gibt es jede Menge Salate. Zusätzlich haben sich Denny Stadler und sein Team auf Feiern spezialisiert.

Vom Geburtstag, über die Taufe, Hochzeit, Jubiläum, Trauerbis zur Weihnachtsfeier ist alles zu buchen. Für 29,90 Euro pro Person inkl. Bier vom Fass, Wein und alkoholfreie Getränke gibt es Phantastisches in kalter und warmer Form. n Tel. 04 51 / 3 98 29 03, www.treskatis.de

Barbecue-Buffet

Jeden Samstag im Juli und August serviert das Vitalia Seehotel in Bad Segeberg um 19 Uhr direkt vom Grill: Lachsfilet, Garnelenspießchen, Schweinfilet, Bauchfleisch, Holzfäller-, Nacken- und Hüftsteaks, Bratwürste, Geflügelmedaillons, gegrilltes Gemüse, Blatt-, Kartoffel- und Pastasalate, Rohkostsalat, Folienkartoffeln und ein sommerliches Dessertbuffet mit Beerenkaltschale, frischen Früchten, Stachelbeer-Kiwi-Kompott, Muffins, Vanilleeis und Whiskeyschlagsahne (Reservierung empfehlenswert). n Tel. 0 45 51 / 80 28, www.vitaliaseehotel.de

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Feinkost

Domäne Fredeburg

Traditionelles Handwerk und einzigartiger Geschmack

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low Food Hamburg und das Freilichtmuseum am Kiekeberg zeichnen jedes Jahr zwei handwerklich arbeitende Milchverarbeiter aus, die sich in besonderer Weise um die norddeutsche Käsekultur kümmern. Prämiert wird immer je ein Betrieb aus Niedersachsen und Schleswig-Holstein. Neben dem Milchschafhof Brünjes aus Bremervörde wurde die Käserei der Domäne Fredeburg ausgezeichnet – erneut muss man sagen, denn bereits vor neun Jahren bekam die Domäne den begehrten Norddeutschen Käsepreis.

n Domäne Fredeburg Domänenweg 1, Fredeburg Tel. 0 45 41 / 8 62 10 www.domaene-fredeburg.de Hofladen geöffnet: Mo-Fr 9-18.30 Uhr, Sa 9-14 Uhr

Was macht den Käse dort so besonders, fragt man sich?

Lothar de Vries, Käsemeister aus Leidenschaft auf der Domäne verrät auf der Preisverleihung sein Geheimrezept: „Die Milch für unseren Käse stammt ausschließlich von unseren eigenen Kühen, die nur hofeigenes Futter bekommen. So wissen wir genau, was drin ist. Was gibt es auch Herrlicheres als die Gewissheit, dass nur die Milch unserer Milchkühe jeden Tag zu leckerem Fredeburger-Käse verarbeitet wird? Denn die Milchqualität und der Geschmack hängen ganz entscheidend vom Futter ab.“ Man glaubt es ihm aufs Wort, wenn man ihn so begeistert erzählen hört; und er ergänzt: „Unsere Kühe stehen im Sommerhalbjahr draußen auf unseren Weiden und fressen saftiges Gras und frischen Klee. Im Winterhalbjahr, wenn sie sich im offenen Laufstall bewegen, bekommen sie viel gutes Heu und hochwertige, eigene Gras-Silage.

So schaffen wir beste Voraussetzungen für einen schmackhaften Käse.“ Doch das ist nur das halbe Geheimnis, denn die Jury achtet vor allem auch auf traditionell schonende Verarbeitungsformen sowie eigene, neue Ideen und Rezepturen der Verarbeiter, so dass Qualitäten und Geschmacksausprägungen sich immer wieder neu entfalten können. „Eigentlich zeigt die Milch ja nur, was in ihr steckt“, lacht Lothar de Vries, für den es etwas Meditatives hat, den Werdegang der Milch zu Joghurt, Quark und Käse zu beobachten.

Dass der Käse wirklich etwas Besonderes hat, sieht man schon daran, dass die Domäne Fredeburg auch Preisträger beim internationalen Käsepreis des VHM (Verband für handwerkliche Milchverarbeitung) für Hofkäsereien 2009 wurde und auch beim Qualitätspreis des VHM 2010 und 2012 verschiedene Auszeichnungen erhielt.

Diese Prachtstücke haben ihren Preis verdient!

Seit vielen Jahren erhalten unsere hofeigenen Käsekreationen immer wieder begehrte Qualitätspreise! So auch in diesem Jahr den Norddeutschen Käsepreis 2014 fürs Sortiment unserer Käserei. Das freut uns sehr! Und Ihnen dürfte das schmecken!

Hofladen: Mo-Fr 9.00-18.30 Uhr · Sa 9.00-14.00 Uhr 23909 Fredeburg · www.domaene-fredeburg.de

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Produzent des Monats

Cindy Jahnke – ihre Leidenschaft gehört den Ziegen mittel zu bieten. Viele der regionalen landwirtschaftlichen Erzeugnisse tragen das Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ für die besonderen Genuss-Momente. Die Landwirtschaftskammer SchleswigHolstein stellt jeden Monat typische Produkte und ihre Macher vor. Menschen mit Herz und Leidenschaft für das Besondere. Das Thema im Juli: Ziegenkäse

Z

iegenbock Horst steht stolz wie Oskar inmitten seiner Herde von weißen Edelziegen. Stundenlang könnte man dem munteren Treiben der Tiere in Sörup bei Familie Jahnke zusehen. Ihre Ziegen verhalten sich so, wie man sich seine Mitmenschen wünschen würde: neugierig und intelligent, leichtfüßig und charmant, elegant und kapriziös. Im Mittelmeerraum mit Kultstatus ausgestattet, ist die „Kuh des armen Mannes“ auf dem besten Weg auch die Herzen der Norddeutschen im Sturm zu erobern. Als zweites Standbein neben der Milchviehhaltung haben Cindy und Wolfgang Jahnke die Ziegenhaltung und Ziegenmilchverarbeitung vor zehn Jahren begonnen. Inzwischen sind ihre Produkte so gut am Markt eingeführt, dass der Betrieb ohne Ziegenmilchproduktion nicht mehr vorstellbar wäre. Bereits in dritter Generation bewirtschaftet die Familie den Betrieb in Angeln. Die Fütterung erfolgt mit Futter aus eigener Ernte von den 44 Hektar des Hofes. Die Tiere werden in Gruppen auf Stroh im Laufstall gehalten, für die Nachzucht sorgt Bock Horst. Cindy Jahnke weist auf die gesunde Milch der Ziegen 40 l e b e n s a r t 07|2014

© Mohltied/Wolfgang Huppertz

naler Herstellung viele gute Lebens-

hin, ist sie doch besonders gut verträglich, auch für Allergiker, hat weniger Milchzucker, dafür etwas mehr Fett als Kuhmilch (und Vitamine). Der aus ihrer Milch gewonnene Käse ist ein reines Saisonprodukt, da von November bis März die Milch für die Aufzucht des Nachwuchses benötigt wird. Aus der gesunden, gehaltvollen Milch verarbeitet die Käserin Spezialitäten wie Weich- und Hofkäse vom Feinsten, auch Butter, Quark und Eis werden produziert. Cindy Jahnke ist auch zweite Vorsitzende des Vereins „Käsestraße Schleswig-Holstein“ und ist für die Vermarktung der Käseprodukte zuständig. Im Hofladen sind die edlen Produkte jederzeit frisch zu bekommen.

Dass Cindy Jahnke bei der Vermarktung ihrer Ziegenmilchprodukte auf das Gütezeichen setzt, ist für die quirlige Landwirtin eine Selbstverständlichkeit: „Käse gehört schließlich zur kulinarischen Geschichte des Landes“, und fügt schmunzelnd hinzu: „Wie das Gütezeichen und zunehmend die Ziege.“

© Mohltied/Wolfgang Huppertz

Schleswig-Holstein hat aus regio-

n Jahnkes Ziegenkäse Seender Str. 6, Sörup, Tel. 0 46 35/ 15 75, www.gzsh.de www.jahnkes-ziegenkaese.de

Genussfestival am Kieler Bootshafen Käse trifft Wein

Was ist das Gütezeichen?

Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 1965 für traditionell erzeugte heimische Produkte . Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich ständig strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen . Sie sind somit hochwertige regional erzeugte Lebensmittel und erfüllen höchste Anforderungen an Qualität und Genuss .

Bereits zum sechsten Mal treffen ausgezeichnete Käsesorten der KäseStraße SchleswigHolstein auf beste (süd)deutsche Weine direkt vom Winzer und sorgen beim „Fest der Genüsse“ für einzigartige Geschmackserlebnisse . Ein vielfältiges Programm lockt vom 18 . bis zum 20 . Juli Wein- und Käseliebhaber zum Bootshafen Kiel . Im luftigen Pagodendorf kann man nach Herzenslust flanieren und probieren, mit den Käsern und Winzern ins Gespräch kommen und seine Lieblingsprodukte gleich für zu Hause erwerben . Abgerundet wird das schmackhafte Programm durch Livemusik, Jazz-Brunch und Weindegustationen . www.kiel-sailing-city.de

Traumhotel In idyllischer Lage mit sensationellem Blick von der Terrasse auf den Schulsee präsentiert sich eines der schönsten Hotels im Norden – das 4-Sterne-Seehotel Schwanenhof in Mölln. In einer einzigartigen Atmosphäre erwarten den Gast alle Annehmlichkeiten eines erstklassigen Hauses.

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ier lässt es sich herrlich entspannen und verweilen, unverfälschte Natur erleben und die vielen Möglichkeiten des stilvollen Hauses genießen – perfekt für einen unvergesslichen Urlaub. Man kann einfach mal abschalten, sich Ayurveda-Verwöhntage im herrlichen Welllness-Center gönnen, ein gemütliches Kuschelwochenende oder den besten Familienurlaub seit Jahren verbringen.

Auch kulinarisch ist das schöne Haus höchst empfehlenswert. Saisonale und regionale Spezialitäten, wie auch exzellente Steaks, stehen dem hohen Standard des Hotels in nichts nach. Das mediterran inspirierte Restaurant präsentiert eine moderne, weltoffene Küche, hervorragende Weine und den angenehmen Service, der dem Ambiente des Hotels entspricht.

Eine weitere Spezialität des Seehotel Schwanenhof sind Feiern jeder Couleur. Besonders Hochzeiten werden hier gerne ausgerichtet, denn das „Rundumsorglos-Paket“ lässt Brautpaare schwärmen. Damit sie sich an diesem Tag auf die wichtigen Dinge konzentrieren können, wird alles Weitere arrangiert, von Kosmetik und Frisur der Braut, über das Trauzimmer mit Seeblick, das Festmenü mit Tisch- und Blumenschmuck –

die Experten des Schwanenhof verstehen ihr Handwerk.

Wer jetzt neugierig geworden ist, sollte sich unbedingt schlau machen. Hoteldirektor Fabian Freese und sein Team stehen gerne zur Verfügung. … n www. seehotel-schwanenhof.de Tel. 0 45 42 - 8 48 30.

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Mode & Schönheit

EIN TAG AM

SCHMIEDEKUNST Diese zwei Ringe stammen aus der Goldschmiede des Juweliers Fischer in Itzehoe . Sie sind aus Gold gefertigt, eingefasst ist ein rot leuchtender Rubin Cabouchon oder ein tiefblauer Saphir . Die beiden Ringe haben einen hohen Tragekomfort und sitzen geschmeidig am Finger .

Juwelier Fischer, Feldschmiede 9, Itzehoe, Tel. 0 48 21 / 23 87

... bedeutet längst nicht nur die richtige Wahl von Bikini und Badetuch. Denn in den edlen Bars an den Promenaden von Nord- und Ostsee oder beim abendlichen Flanieren im Sommerurlaub sind viel Stil und maritime Eleganz gefragt.

AJOUR Die fröhliche Farbzusammenstellung und die Liebe zum Detail machen dieses außergewöhnliche Sommerkleid von IVKO zu einem Lieblingsstück . Insbesondere die Ajourstrickeinsätze sind äußerst effektvoll . Das Kleid ist zu 100 Prozent aus Baumwolle und kostet 139,- Euro .

LEBENSFREUDE Das Label DESIGUAL stammt aus Barcelona und so wie die Stadt, aus der sie stammt, ist auch die Mode selbst: optimistisch, farbenfroh und frisch . Die Liebe zur Sonne, zum Licht und zur Lebensfreude spiegelt sich auch in dieser Handtasche wieder . Die tolle Farbzusammenstellung und die auffällige Linienführung sind ihr Wow-Effekt .

Liebreiz, Duvenstedter Damm 62a, Hamburg, Tel. 0 40 / 83 98 80 18

Azzurro, Alter Markt 15, Elmshorn, Tel. 0 41 21 / 10 33 66

GLASKUNST Glasperlen verschiedenster Größe, Farbe und Länge wechseln sich in dieser Kette im Stile der Millefiori-Technik ab . Das Ergebnis ist ein wunderschönes Sommeraccessoire .

Manufactur Kerstin Wilkens, Großensee

STARDESIGNER Der Schriftzug „Guido Maria Kretschmer for Högl“ ziert diese Sandalette – er ist Beleg für die kreative Zusammenarbeit des bekannten Designers und der namhaften Schuhmarke HÖGL .

Azzurro, Elmshorn

viele Farben & Muster

Ballonröcke

GLANZVOLL Diese auffällige Kette kombiniert aufwendige Muranoperlen mit puristischem Silber . Die Kette mit Anhänger kostet 60,- Euro .

Manufactur Kerstin Wilkens, Regelstaedt 1a, Großensee, Tel. 0 41 54 / 79 58 38 oder 01 76 / 24 77 95 87, www.manufaktur-kerstinwilkens.de

FARBGEBER Ob als Kontrast zum schlichten Sommerkleid oder als Teil eines Color-Blockings: Die Keilsandalette von DESIGUAL verschönert viele Sommerlooks .

Azzurro, Elmshorn

mit elastischem Bund/Gr. 36-44 NEU! JETZT AUCH FÜR KINDER MODE & WOHNACCESSOIRES Hauptstr. 5a | 22941 Hammoor | Tel: 04532 / 282 95 56 www.dekowerk-info.de Do. & Fr. 10.00 - 19.00 Uhr | Sa. 10.00 - 14.00 Uhr

PRETTY IN PINK Dieses Outfit ist für die ganz jungen Modefans: Die Wickeljacke für 15,- Euro passt Mädels von 6 bis 12, das gilt auch für die Tupfen-Bluse für 29,50 Euro . Der Ballonrock für 27,- Euro passt durch ein elastisches Bündchen von 3 bis 12 Jahren . Der Loop mit Rosenmuster kostet 14,- Euro, das Outfit gibts in vielen Farben .

DEKOWERK – Carola Grimm, Hauptstr. 5a, Hammoor, www.dekowerk-info.de

FLORAL So blumig wie der Sommer, so blau wie der Himmel ist dieses Strickshirt von IVKO . Ein Ajourmuster betont den Schulterbereich . Das Shirt besteht aus reiner Baumwolle und kostet 99,- Euro .

Liebreiz, Hamburg

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Mode & Schönheit

Heiße Tage in Übergrößen Die große Auswahl an modischen Sommerschuhen in Übergrößen bei „auf großem Fuß“ macht heiße Tage zum Genuss.

Ganz aktuell gibt es die Sommerschuhe von Romika, die auf einzigartige Weise Komfort und Design verbinden, sowie fröhliche Ballerinen von Mustang und Machado. Auch neue luftige Leinenschuhe finden Damen und Herren in diesem Jahr bei „auf großem Fuß“ in nie gekannter Fülle. Für den Herren sind außerdem ab sofort die eleganten Businessschuhe der Firma Lloyd in verschiedenen Weiten vorrätig. auf großem Fuß, Hofholzallee 220 (Ecke Russeer Weg), Kiel, Tel. 04 31 / 52 96 07, www.auf-grossem-fuss.de

Von Heute – die Wunschbrillenmanufaktur Augenoptikermeisterin Jutta Schlemmer führt nicht nur ein augenoptisches Fachgeschäft, sondern entwirft, entwickelt und produziert gemeinsam mit ihren Mitarbeitern in der hauseigenen Manufaktur individuelle Brillen-Unikate. Ihr Anspruch ist es, Brillen zu entwickeln, die mit dem Gesicht der Trägerin oder des Trägers zu einer Persönlichkeit verschmelzen und perfekt passen. Im Laden können über 1.000 verschiedene Brillenmodelle probiert werden, anschließend werden sie am Bildschirm nach den persönlichen Vorstellungen im Hinblick auf Farbe und Passform verändert. Die Fertigung dieser Meisterstücke dauert zwei bis drei Wochen, ihr Preis beträgt 349,- Euro. Alle Interessierten sind herzlich in den Open Showroom der Manufaktur in der KlausGroth-Straße 8 eingeladen.

Brillenmanufaktur VON HEUTE, Klaus-Groth-Str. 8, Neumünster, Tel. 0 43 21 / 8 53 88 77, www.vonheute.com

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Mode & Schönheit

Zeit für Landhausmode In den kommenden Wochen gibt es eine ganze Reihe von Anlässen, bei denen die Landhausmode zum perfekten modischen Begleiter wird. Am 5. Juli startet das Schleswig-Holstein-Musikfestival, im September heißt es dann beim Oktoberfest: O‘zapft is!

Vom eleganten Blazer bis zum Dirndl für die Damen, vom stilvollen Janker bis zur Lederhose bei den Herren – wer im Norden nach passender Landhausmode sucht, der ist bei NORTEX in Neumünster an der richtigen Adresse. In der großen Landhaus-Abteilung stehen geschulte Mitarbeiter zur Seite. Egal ob man die Liebe zur Landhausmode schon lange für sich entdeckt hat oder neugierig darauf

Bayrischer Stil hoch im Norden – bei NORTEX gibt es eine große Landhaus-Abteilung .

ist, diese zum ersten Mal anzuprobieren, NORTEX hat für jeden das Richtige.

Die Landhausmode zeichnet sich durch hochwertige Materialien wie Seide, Leinen oder Baumwolle aus. Die Mode ist zeitlos, langlebig und vor allem eines: vielseitig. Denn viele Stücke lassen sich später etwa zur Jeans kombinieren und können so in die Alltagsmode integriert werden. Kleine Feinheiten wie besondere Knöpfe, Steppungen oder Stickereien lassen Blazer und Sakkos besonders edel wirken. Accessoires wie Ketten, Taschen, Tücher oder Gürtel runden das Angebot ab. Und wie gewohnt gibt es auch die Landhausmode bei NORTEX natürlich nicht nur in den Standartkonfektionen, sondern in vielen Sondergrößen.

NORTEX Mode-Center, Grüner Weg 9-11, Neumünster, www.nortex.de

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Wer, wo, was?

Neu: Geprüfte Qualität in Schleswig-Holstein © sppress

Seebrücken-Glück in Niendorf ...

Ministerpräsident Torsten Albig und Dr . Heid von der Landwirtschaftskammer / Gütezeichen bei einer Verkostung .

… durfte man bei der Eröffnung der Seebrücke in Niendorf erleben. Nicht nur unmittelbar, weil das Bauwerk wirklich grandios ist, sondern auch dank der Worte von Ministerpräsident Torsten Albig, der seiner Begeisterung wortreich und höchst eloquent Ausdruck gab. Dass der nördlichste MP Deutschlands ein geschliffener Redner ist, weiß man, aber so schön hat noch nie jemand von einer Seebrücke geschwärmt. Man müsste darüber fliegen, sprach er, damit man sähe, wie phantastisch sie wirklich ist. Und dann brachte er es auf den Punkt: Eine Perle sei sie und Niendorf damit Vorbild für andere Seebäder – ein echter Grund, stolz zu sein. Und als der Landeschef dann noch Jazz Baltica-Initiator Nils Landgren zitierte, der das Seebad sogar als schönstes in Europa bezeichnet, dann war es da, das Glücksgefühl.

Albig sprach den Zuhörern aus dem Herzen, als er den Bogen zwischen gestern und heute schlug, auf die glorreiche Vergangenheit der Seebrücken einging und sie als Sehnsuchtsort der Gegenwart beschrieb, die man sofort zu Beginn des Urlaubs erobern möchte, weil sie einem das Meer ganz nahe bringen. Mit seinem Fazit: „Das ist der Unterschied zwischen Niendorf und Gelsenkirchen“ hatte er dann die gesamte Zuhörerschaft für sich gewonnen und die Ausführungen, wie Schleswig-Holstein zum TOP-Urlaubsziel Deutschlands werden könne, wurden mit heftigem Beifall begrüßt. Bis 2020 wolle man 30 Millionen Übernachtungen und eine Umsatzsteigerung von 30 Prozent erreichen und unter den ersten drei der beliebtesten deutschen Destinationen landen. Ein Landeschef mit Visionen und Tatkraft – besser geht es doch gar nicht, oder?

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Zur Eröffnung der Niendorfer Seebrücke durften sich die Besucher an einem ganz neuen Markt erfreuen. Dieser präsentierte sich als „Nordbauernmarkt“ mit Ausstellern, die sich alle das Gütezeichen der Landwirtschaftskammer verdient haben.

Dr. Markus Heid von der Geschäftsstelle Nordbauern meint, „Gütezeichenprodukte sind so gefragt wie nie, denn Verbraucher legen mehr und mehr Wert auf Regionales“.

Das Wissen auch die Erzeuger, die immer interessantere Produkte herstellen und anbieten. Viele Unternehmen, darunter die Produzenten der Käsestraße, Wurst und Fleischprodukte direkt vom Bauernhof, Molkereien mit bester Milch, das Angelner Sattelschwein, die Obstquelle mit feinsten Säften - sie alle sind mit dabei. Dr. Heid: „Alle Unternehmen, die das Zertifikat Gütezeichen tragen, werden ständigen Prüfungen unterzogen und immer neu kontrolliert. Sehr wichtig: Die sensorische Beurteilung, denn die Produkte sollen nicht nur hervorragend sein, sondern sich auch so anfühlen, duften und herrlich schmecken“. Ein besonders interessierter Besucher war Ministerpräsident Torsten Albig, der den Markt genau unter die Lupe nahm, sich die Produkte von Dr. Heid präsentieren ließ und die dargebotenen Kostproben wohl zu schätzen wusste. © sppress

(v . l .) Schneiden das Band mit großer Freude durch ; Torsten Albig , Ministerpräsident des Landes SH, Hatice Kara , Bürgermeisterin von Timmendorfer Strand und die Bürgervorsteherin Anja Evers .

© sppress

Neues Tophotel an der Lübecker Bucht

staurant wird das eigene Bayside-Salz gereicht. 28 Millionen Euro hat der Luxus gekostet. Die 108 Doppelzimmer und 24 Suiten sind nicht von ungefähr höchst begehrt, Firmen haben den Tagungsbereich längst entdeckt und auch für Hochzeiten ist das Haus bereits der beste Tipp. Luxushotel statt wie bisher Ferienwohnungen - Scharbeutz wandelt sich und es ist ein Vergnügen, dabei zuzusehen. n www.bayside-hotel.de

Das brandneue First Class Hotel „Bayside“ prägt die Küste und setzt neue Akzente. Bereits vor der offiziellen Eröffnung war das Haus ausgebucht – ein Trend, der sich vorsetzt, denn in diesem Hotel werden Träume wahr. Ein helles, lichtdurchflutetes Entree begrüßt die Gäste und der Empfang tut es ihm gleich – Lächeln, Freundlichkeit und perfekter Service. Das macht Eindruck; vor allem, wenn man entdeckt, dass sich dies überall weitergeht. Das „Bayside“ ist phantastisch, wohin man sieht. Der direkte Strandzugang – traumhaft im Sommer, im Winter gibt’s die Aussicht nach draußen gratis zum flackernden Kaminfeuer.

Von hier geht es auch direkt zum Roof-Restaurant, das einen phänomenalen Ausblick auf die ganze Küste bietet – bodentiefe Fenster machen es möglich. Hier ist momentan der Bär los: alle Spiele der Fifa Fußball-Weltmeisterschaft in Brasilien werden übertragen und für den Durst gibt es leckere Cocktails.

Ideal ist auch der Fahrstuhl, der jeden Ostsee-Urlauber unmittelbar nach oben bringt – perfekt für alle, die mal schnuppern möchten. Nur Vorsicht – dabei bleibt es meistens nicht, denn das Hotel ist zu schön!

Familie Haltermann mit dem Landrat Reinhard Sager

Überall in dem schönen 4-Sterne-Superior Hotel der Familie Haltermann – Investor Jürgen, seine Gattin und die Söhne Till und Töns Haltermann und das, was sie die „Bayside-Famlie“ nennen, gemeint ist der gesamte Mitarbeiterstab – kann man erkennen, mit wie viel Liebe zum Detail gearbeitet wurde. In der Tiefgarage erklingt Wellenrauschen und Möwengeschrei, das Spa verwöhnt mit organischen Düften und im Re-

Einmalig in Deutschland und nur im Golf Club Timmendorfer Strand

Callaway Performance Center

© sppress

Das First-Class-Hotel Bayside imponiert schon von außen .

Santiago Mari bei der Schlägeranpassung .

Callaway ist eines der führenden Golf Unternehmen weltweit.

Das erste und einzige Performance Center in Deutschland steht nun auf der Golfanlage Seeschlösschen in Timmendorfer Strand.

High-Tech-Schlägeranpassung für die perfekte Ausrüstung sowie ein Schlägerreparaturservice runden ab sofort das Angebot der David Leadbetter Academy ab.

Was versteht man unter dem Fitting Center und für wen ist es gedacht? Der Schlag eines jeden Golfers ist anders und sehr individuell. Um besser zu spielen, sollte die Ausrüstung darauf ausgerichtet sein, den Schlag optimal zu unterstützen. Das Callaway Center bietet Hunderte verschiedener Schlägerkopfund Schaftkombinationen an. So wird sicher gestellt, dass das Club-Fitting für jeden Schwung den richtigen Schläger anbieten kann. Es ist faszinierend zu sehen, wie der eigene Schlag mit hochmodernen Fitting-Technologien analysiert wird und wie man seine eigene Leistung durch Präzisionsfitting steigern kann.

Hier kommen der Trackman Launch Monitor und die revolutionäre OptiFit-Technologie von Callaway Golf zum Einsatz. Die Abschlagbedingungen, die Ballgeschwindigkeit, der Abschlagwinkel und der Drall des Balls werden gemessen – ein Fitting wie für Pros. Doch das Callaway Performance kann noch mehr.

Davon muss man sich persönlich überzeugen. Herzlich willkommen auf der Golfanlage Seeschlösschen in Timmendorfer Strand (Tel . 0 45 03 / 70 44 02 22, www.ge-timmendorf.de).

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Auto & Technik

Wenn einer eine Reise tut … von Sven Jürisch

D

ebenso, wie einen Verteiler für die Autosteckdose. Aber Achtung, das Bordnetz nicht überlasten, sonst sind Schäden vorprogrammiert. Und wo gerade die Elektrik an der Reihe ist, ein Blick auf die Batterie kann auch nicht schaden. Ist diese älter als fünf Jahre oder zeigen sich weiße Ablagerungen an den Polen gehört sie ausgetauscht. Das Produktionsdatum des Akkus findet sich übrigens eingestanzt auf den Batteriepolen.

ie Koffer sind gepackt, die Vorfreude groß und wenn es dann frühmorgens in die Toskana oder auch nur in den Harz losgeht ist es meist schon zu spät. Wofür? Für die Vorbereitung des eigenen Urlaubsmobils. Denn, wenn auch der fahrbare Untersatz Tag ein Tag aus völlig problemlos seinen Dienst verrichtet, stellt die Fahrt in die Ferne ihn doch mitunter vor große Herausforderungen. Klar, ein gut gewartetes Auto ist selbstverständlich und doch gibt es abseits der Werksvorschriften Tricks und Kniffe, die das Fahren in die schönste Zeit im Jahr sicherer und angenehmer machen. Nicht alle davon kosten Geld und manches kann man mit etwas Ruhe und Geschick zu Hause selber vorbereiten und so spätere Stresssituationen und Kosten vermeiden. Eine kleine Checkliste soll Ihnen dabei helfen, rechtzeitig das Auto vorzubereiten. Und wenn es mal mit dem Geschick hapert, die Werkstatt um die Ecke hilft mit Sicherheit.

Statt das Geld für teures Motoröl an Tankstellen zu verschwenden, sorgt man lieber vor. Auch wenn der Wagen vor der Reise noch bei der Inspektion war, empfiehlt es sich gerade im Sommer und auf langen Touren einen Liter Motoröl samt einem kleinen Plastiktrichter und zwei Schutzhandschuhen einzupacken. Welches Öl man nimmt, sagt die Betriebsanleitung und wer richtig sparen will, kauft es rechtzeitig im Internet.

Prima Klima auch im Sommer

Selbstkontrolle

Nur eine richtig gewartete Anlage kühlt ordentlich. Spätestens nach sechs Jahren fehlt einer intakten Anlage ein großer Teil des Kältemittels und die Leistung lässt nach. Zudem sollten der Pollenfilter für die Reise frisch sein, so erspart man sich den tränenreichen Angriff der Gräserpollen. Aber auch für Nicht Allergiker ist eine gewartete Klimaanlage ein Segen, lassen sich doch so mögliche Legionellen, Pilze und Bakterien in der Anlage sicher vermeiden.

Energiekrise

Handy, elektrische Luftpumpe, vielleicht eine elektrische Kühlbox. All das sind Stromverbraucher, die uns den Urlaub angenehm gestalten, aber am Bordnetz zehren. Brennt dann die Sicherung durch, ist meist guter Rat teuer, denn wer weiß schon wo die Ersatzsicherungen sind und wenn doch, ist die letzte sicher gerade verbraucht. Ein Set mit Ersatzsicherungen und Glühbirnen gibt es für wenig Geld im Fachhandel, 48 l e b e n s a r t 07|2014

Wie geschmiert

Vor Reiseantritt eigentlich selbstverständlich ist der Rundum Check am Auto. Stimmt der Luftdruck (bei Beladung 0,20,3 bar zusätzlich) funktioniert die Beleuchtung (auch die der Fahrradbrücke) und die Hupe, ist die vielfach obligatorische Warnweste und ein aktueller Verbandskasten an Bord und was ist mit den Wischerblättern und dem Wischwaschmittel? Alle diese Dinge kann man selber prüfen und preiswert in Ordnung bringen, denn wenn es ein anderer tut, wird es teuer. Der Fachwerkstatt hingegen überlässt man den Check von Bremsflüssigkeit und Kühlmittel. Beiden kommt gerade im Sommer bei Passfahrten eine tragende Bedeutung zu und nicht selten muss der Pannendienst wegen nachlässiger Pflege ausrücken. Und wenn man dann ehedem den Besuch in der Werkstatt macht, lohnt vor Fahrtantritt auch noch die Abfrage des Fehlerspeichers. So gerüstet geht es dann aber endlich in den wohl verdienten Urlaub. Entspannt und hoffentlich Pannen frei und mit jeder Menge Erlebnissen im Gepäck.

Der Scénic XMOD Der Scénic XMOD – ist die gelungene Synthese aus dem kraftvollen Auftritt eines Crossovers und den vielen praktischen Vorzügen eines Kompaktvans. Mit Spannung erwartet und jetzt neu in der Scénic Familie …

umgeklappt oder bei Bedarf sogar ganz demontiert werden.

Weiteres Plus: Die zahlreichen Ablagefächer vorne und hinten bieten viel Stauraum. Damit setzt die Crossover-Variante des beliebten Kompaktvans Maßstäbe in dieser Klasse. In dem Ablagefach im Fond findet fast alles Platz – vom Telefon bis zur Trinkflasche. Sogar der Transport besonders großer und sperriger Gegenstände von bis zu 2,51 Meter Länge ist mit dem Scénic XMOD kein Problem. Wie gesagt: Der XMOD passt sich allen Bedürfnissen an! n www.lz-automobile.de

Der neue Scénic XMOD bringt weiter. Äußere Kennzeichen: markanter Kühlergrill, coole Leichtmetallfelgen, ausdrucksstarkes LED-Tagfahrlicht und robuste Seitenschutzleisten. Dazu das neue Fahrerassistenzsystem Extended Grip. Man übernimmt das Steuer, erfährt neue Wege und neue Werte und bewältigt mit Sicherheit auch die ausgefallensten Pfade. Über den TFTFarbmonitor hat man alle Helfer auf einen Blick – das Display zeigt, wann die elektronischen Systeme, wie Berganfahrhilfe, Spurhalteassistent, Einparkhilfe etc., eingreifen.

Insgesamt stehen vier hochmoderne ENERGY Triebwerke für den Scénic XMOD und den Scénic Bose®-Edition mit XMOD Line-Paket zur Wahl. Durch gezielten Hightech-Einsatz bringt diese besonders effiziente Motorenfamilie einen kraftvollen Durchzug, bescheidenen Kraftstoffverbrauch und geringe CO2-Emissionen auf einen Nenner. (Gesamtverbrauch kombiniert l/100 km: 7,4 bis 4,1; CO2-Emissionen kombiniert: 174 bis 105 g/km).

Nebenbei ist man mit dem online-fähigen Multimedia-System Renault R-Link – das wahlweise auch mit Sprachsteuerung zu bedienen ist – bestens vernetzt.

Der Scénic XMOD kombiniert die Variabilität und den hohen Komfort des Scénic mit markantem Crossover-Design. Komfortabel und praktisch: Die drei hinteren Sitze können einzeln

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Fit & gesund

Sommer, Sonne, Strand und leider auch Kopfschmerzen, Kreislaufprobleme und Hitzekollaps. Wie Sie den Sommer gesund und mit einem guten Wohlbefinden genießen können, verrät unser kleines Wohlbefinden-ABC. von Jana Löffler

Das kleine Sommer-Wohlfühl-ABC

A

lkohol ist vor allem in Form eines eisgekühlten Biers zwar sehr verführerisch, sollte allerdings vermieden werden. Er weitet die Blutgefäße und sorgt so dafür, dass man leichter Kreislaufprobleme bekommt.

drei bis fünf Tropfen des Öls. Taucht man nun den Waschlappen ein, gibt das Öl darauf und reibt sich den ganzen Körper damit ein, tut die Verdunstungskälte ihr übriges und verschafft einem eine rundum wohltuende Abkühlung.

rillen, die vor der Sonne schützen, sind das A und O eines jeden Sommers. Doch bei der Wahl der Sonnenbrille sollte stets darauf geachtet werden, dass sie genügend UV-Schutz bietet, damit man keine langfristigen Schäden am Auge behält.

iswürfel sind im Sommer Pflicht – doch können sie nicht nur die Kehle in einem kühlen Getränk erfrischen. Mit einem Eiswürfel über die Stirn streichen oder ihn in der Armbeuge zergehen zu lassen bewirkt wahre Erfrischungswunder.

B

C

hina-Öl kann ein Kühlungswunder sein. Man benötigt lediglich eiskaltes Wasser, einen Waschlappen und

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E

F

enster abzudunkeln macht nicht nur Sinn, wenn man morgens

länger schlafen will. Auch wenn es ungewohnt ist, die Sonne den ganzen Tag aus der Wohnung auszusperren, so kann das Schließen von Rollos und Jalousien vor allem bei direkter Sonneneinstrahlung die Hitze aus den Wohn- und Schlafräumen fernhalten. Möglichst frühes Lüften (am besten noch vor sechs Uhr!) macht das Wohnklima noch angenehmer.

H

üte tragen ist nicht nur modisch.

Es schützt den Kopf vor Sonnenbrand und Sonnenstich. Gerade zu langes Verbleiben in der Sonne ist für einen ungeschützten Kopf anstrengend und führt zu Kopfschmerz, Übelkeit und Müdigkeit. Also nutzen Sie die neuesten Trends!

K

affee sollte, auch wenn es schwerfällt, auf ein Mindestmaß reduziert werden. Er bringt den Kreislauf zwar kurzfristig auf Schwung, dafür fällt der Körper danach in ein umso tieferes Loch, was den Körper zusätzlich belastet. Mehr als zwei bis drei Tassen pro Tag sollte man sich in den heißen Monaten deshalb nicht gönnen.

Fit & gesund

L

eichtes Essen sollte in den Sommermonaten eigentlich nicht schwerfallen. Obst, Gemüse und kleine Snacks sind nicht nur gesund, sondern auch leicht verdaulich. So kann der Körper sich auf andere Dinge als die Verdauung konzentrieren – zum Beispiel Sie kühl halten.

N

icht überanstrengen, vor allem in den heißesten Stunden des Tages. Eine entspannte Mittagspause, bei der Sie die Füße hochlegen und einfach abschalten, ist genau das Richtige. Sport, besonders im Freien, sollte auf ein Minimum reduziert und in die frühen Morgen- oder späten Abendstunden verschoben werden. Die Hitze ist schon anstrengend genug.

S

onnencreme ist wichtig, damit man keinen Sonnenbrand bekommt. Schützt man seine Haut vor der UVStrahlung und verhindert so eine rote, brennende Überraschung, ist das Wohlbefinden deutlich gesteigert.

T

rinken, trinken, trinken. Und zwar bevor der Durst kommt! Durst ist bereits der Hinweis auf einen Flüssigkeitsmangel in unserem Körper. Erinnern Sie sich also ans Trinken, indem Sie zum Beispiel stets eine Flasche Mineralwasser in Sichtweite haben. Um den Körper nicht zusätzlich zu belasten, sollten Sie zu lauwarmen statt zu eisgekühlten Getränken greifen! Wasser, Säfte und ungesüßteTees versorgen den Körper optimal mit Feuchtigkeit und Mineralien. Viel Wasser steckt außerdem in Obst und Gemüse. Greifen Sie also bei Erdbeeren, Melonen, Gurken und Salat ordentlich zu!

Schützt sofort, erfrischt die Haut Ein wolkenloser Himmel, strahlender Sonnenschein, Wärme auf der Haut – für alle Sonnenliebhaber sind das die Zutaten für einen unbeschwerten Sommer . Sonne und Hitze kann man aber noch besser genießen, wenn man sich zwischendurch eine kleine Erfrischung gönnt . Dazu muss man ab sofort nicht mehr in den Pool oder das Meer springen oder sich gar unter eine kalte Dusche stellen . Denn jetzt gibt es einen Sonnenschutz mit Frische-Erlebnis .

Die Sonnenschutzprodukte aus der NIVEA SUN Protect & Refresh Linie verbinden einen sofortigen Sonnenschutz mit einem erfrischenden Hautgefühl . Die Serie besteht aus drei innovativen Produkten – damit jeder den Sonnenschutz findet, der zu ihm passt . Sie sind die perfekten Begleiter für heiße Sonnentage .

Wir verlosen 5 Pakete mit je 3 Protect & Refresh Produkten und einem Wasserball unter dem Stichwort „NIVEA“ . Einfach Postkarte oder E-Mail an: Verlagskontor Schleswig-Holstein, Spenglerstr . 39-41, 23556 Lübeck oder an jr@verlagskontor-sh .de .

Der NIVEA-Sommer-Tipp: Im Nacken befinden sich einige der wichtigsten Cool-Spots unseres Körpers . Unter einer heißen Mähne wird dieser natürliche Kühleffekt aber behindert . Deshalb lautet die Devise für Strand und Freibad auch: Haare hochstecken und Luft ranlassen .

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Advertorial

Advertorial

OM & Action

Neu in Travemünde: Die Panda Apotheke

Aktiv-Programm der Tourismus-Agentur Lübecker Bucht Scharbeutz Workout am Strand, montags 9 .30-10 .15 Uhr, Strand an der Seebrücke Nordic Walking, dienstags 9 .00-10 .30 Uhr, Treffpunkt Seebrücke Aktive Entspannung, donnerstags 8 .30-9 .15 Uhr, Strand an der Seebrücke Haffkrug Aktive Entspannung, dienstags 9 .00-9 .45 Uhr, Strand an der Seebrücke Workout am Strand, donnerstags 9 .00-9 .45 Uhr, Strand an der Seebrücke Sierksdorf Nordic Walking, montags 9 .00-9 .45 Uhr, Treffpunkt DLRG-Haus Workshop „Gutes für Körper & Seele“, dienstags 19-20 Uhr, Tourist-Info Workout am Strand, mittwochs 9 .00-9 .45 Uhr, Strand am DLRG-Haus Geführte Radtouren, donnerstags 10-13 Uhr, Treffpunkt Tourist-Info Sierksdorf, 3 Euro p . P .

Neustadt Zumba am Strand, mittwochs 19-20 Uhr, BeachLounge am Strandbad Neustadt Pelzerhaken Workout am Strand, montags 8 .30-9 .15 Uhr, Strand an der DLRG-Station Geführte Radtouren, dienstags 10-13 Uhr, Treffpunkt Tourist-Info, 3,- Euro p . P .

Nordic Walking, mittwochs 8 .30-10 Uhr, Treffpunkt Tourist-Info „smove & relax“, donnerstags 9-9 .45 Uhr, Strand an der DLRG-Station Rettin Rückenschule am Strand, dienstags 9 .00-9 .45 Uhr, an der Seebrücke Smovey-Workout am Strand, freitags 9 .00-9 .45 Uhr, an der Seebrücke Rettin Noch Fragen? Tel . 04503-7794-100, www .luebecker-bucht-ostsee .de

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Die Travemünder Vorderreihe hat ein neues Gesicht bekommen. Der Panda hat den Anker, das Wahrzeichen der bisherigen Apotheke, abgelöst.

D

ort, wo in eher düsterer Enge bisher das maritime Wahrzeichen regierte, ist nun strahlende Helligkeit und räumliche Großzügigkeit eingezogen. Fünf Monate lang wurde neu gebaut, kernsaniert, renoviert und modernisiert. Die Verkaufsfläche ist erheblich größer geworden und zieht mit ihrer freundlichen Atmosphäre Kunden geradezu an. Diese freuen sich vor allem auch über die beiden Eingangsmöglichkeiten – einmal, wie bisher auch, von der lebhaften und stark frequentierten und im Sommer autofreien Travemünder Parademeile, der Vorderreihe 45; zum zweiten via Kurgartenstraße 75, die man auch im Sommer jederzeit mit dem Pkw befahren kann und in der es eher beschaulich zugeht.Doch nicht nur das gesamte Ambiente hat sich verändert, auch die Produktpalette hat zugelegt. Die Bereiche der nicht verschreibungspflichtigen Angebote, wie Nahrungsergänzung, Kosmetik und Tees, präsentieren die besten und bekanntesten Marken. Da wären im kosmetischen Bereich Vichy, Eucerin und Roche sowie Vitamine und Stärkendes wie Doppelherz und Orthomol und belebende sowie beruhigende Kräutertees. Das Ganze ist ausgesprochen „preisaktiv“ gestaltet – und garantiert einen wirklich günstigen Einkauf.

Dazu gibt es die brandneue Kundenkar-

te, die auf alles, was nicht per Rezept zu holen ist, tolle 15 Prozent gewährt. Übers Jahr gibt es auch verschiedene zeitlich begrenzte Rabattaktionen die Einsparungen von 20 bis 25 Prozent auf bestimmte Produkte versprechen – informieren lohnt sich also immer. Jahreszeitlich passend werden auch Ausschankaktionen mit Vitaminen oder feinen Tees angeboten.

Die neue Travemünder Panda Apotheke gehört zum gleichen Unternehmen wie die Lübecker Kohlmarkt Apotheke, die demnächst auch den Namen in „Panda“ wechselt und die der Eigentümer Christoph Rieck, vor bereits sieben Jahren übernahm. Was für Panda-Kunden in Travemünde gilt, steht auch in Lübeck zur Verfügung und die Kundenkarte kann in beiden Häusern genutzt werden.

Ebenfalls gleich bleibt das Höchstmaß an Qualität in den Bereichen Beratung, Medikamentensicherheit, Service und Kundenfreundlichkeit, das hier wie dort angeboten wird. Und auch hier gilt: Telefonische Bestellungen und Medikamenten-Auslieferungen sind am selben Tag beim Kunden.

■ Panda Apotheke Travemünde Vorderreihe 45, Travemünde Tel. 0 45 02 / 27 60 Kohlmarkt Apotheke Kohlmarkt 3, Lübeck

DER WAHNSINN BRICHT AUS! Kohlmarkt Apotheke & Panda Apotheke Travemünde (vormals Anker Apotheke)

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*Außer auf verschreibungspflichtige Medikamente und aktuelle Aktionsware.

Der Garten im Juli

Tierfreundlich gärtnern

W

as gibt es Schöneres als

einen Garten, in dem sich Vögel, Schmetterlinge,

Libellen und Hummeln wohlfühlen, und vielleicht sogar Igel, Fledermäuse und Eichhörnchen?

Das ganze Jahr über kann man mit einfachen Veränderungen dafür sorgen, dass der Garten für diese Tiere besonders einladend wird. Dazu zählen eine vogel- und insektenfreundliche Bepflanzung, geeignetes Futter und Nistkästen sowie das Bereitstellen von Wasser. So kann man sich nicht nur an dem Besuch der Gartentiere erfreuen, sondern liefert auch einen aktiven Beitrag zur Erhaltung der heimischen Tier- und Pflanzenwelt.

Vogel- und insektenfreundlich

Meisenring (vivara)

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In einem tierfreundlichen Garten sollten sich Vögel, Insekten und kleine Säugetiere wie Igel, Eichhörnchen und Fledermäuse sicher fühlen, in Ruhe ihre Nester bauen und ausreichend Nahrung finden können. Hier einige Punkte, die bei der Bepflanzung zu berücksichtigen sind: • Ideal ist es, wenn Pflanzen unterschiedliche Tiere anlocken. Zu beachten ist dabei die Blütezeit, die Frucht und Form der Pflanze. Bei einer ausgewogenen Bepflanzung ist der Garten das ganze Jahr über eine Augenweide Bildnachweis bei pixelio und bietet Gartentieren ein verlockendes Nahrungsangebot.

Peter Freitag / pixelio

• Die Bepflanzung sollte unterschiedlich hoch sein. Neben dem Rasen (niedrig) und einem oder mehreren Bäumen (hoch) ist eine mittlere Ebene zu empfehlen. Diese sollte den größten Teil des Gartens ausmachen und aus Stauden, Sträuchern o.ä. Gewächsen bestehen.

• Als Trennelemente empfehlen sich Hecken, da diese sowohl Nahrung als auch Schutz und Brutplätze bieten. Wer einen Sichtschutzzaun im Garten hat, kann Kletterpflanzen daran emporklimmen lassen.

• Räumen Sie Ihren Garten nicht zu sehr auf. Liegengebliebenes Herbstlaub schützt die Pflanzen vor Frost, liefert organische Bodensubstanz und bietet Nahrung und Schutz für z.B. Vögel und Igel.

Ein Haus für Vögel

Nistkästen helfen den Gartenvögeln sehr. Im Frühling dienen sie als Brutstätte und bieten den Vögeln in Herbst und Winter einen Schlafplatz sowie Schutz vor Kälte und Nässe. Gute Nistkästen zeichnen sich durch eine solide Konstruktion, stabiles Material (z.B. Holz oder Holzbeton) ohne Zwischenräume, eine stabile Auf hängung und eine einfache Reinigung aus. Beim Auf hängen

Der Garten im Juli

selbst gilt zu beachten, dass Nistkästen für Nesträuber schwer zugänglich sind (min. 1,5-2m hoch) und auf keinen Fall tagsüber in der prallen Sonne hängen sollten. Eine wind-, regenund sonnengeschützte Stelle in Richtung Nord-, Nordost oder Osten ist ideal.

Insekten – klein, aber wichtig

Insekten sind ein wichtiger Teil unseres ökologischen Gleichgewichtes und somit auch ein wichtiger Teil eines Gartens oder Balkons. Sie helfen beispielsweise bei der Schädlingsbekämpfung, wie etwa die läusefressenden Marienkäfer, und bestäuben die Pflanzen. Mit einem Insektenhaus für Marienkäfer, Schmetterlinge, Wildbienen oder Florfliegen hilft man diesen kleinen Gästen, einen geeigneten Nistplatz zu finden und ihren wichtigen Aufgaben nachzugehen. Für das Aufstellen eines Insektenhotels gibt es nur wenige Regeln. Ein Insektenhotel sollte an einem sonnigen und nicht allzu zugigen Ort stehen, damit es im Winter nicht so schnell auskühlt. Von Vorteil wäre es, wenn rund um das Insektenhotel viele blütenreiche Pflanzen stehen würden, damit sich dort schnell Insekten ansiedeln.

Mehr Informationen zum tierfreundlichen Garten:

■ www.vivara.de

Insektenhotel Wir verlosen drei Insektenhotels unter dem Stichwort „Vivara“ .

Einfach Postkarte oder E-Mail an: Verlagskontor Schleswig-Holstein, Marienstr . 3, 24534 Neumünster oder gewinnen@verlagskontor-sh .de

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Der Garten im Juli

Gartensessel 1a Qualität, nur 150,- Euro, ab Lager, mit Kissen

Frisch dabei – günstige Gartenmöbel

„Eigentlich sind wir der größte Lagerverkauf für frostfeste Pflanztöpfe in Deutschland“, sagt Inhaber Patrik Pohle, „aber nun freuen sich unsere Kunden auch über unsere kleine, feine Auswahl an wetterfesten Gartenmöbeln, wie gewohnt in 1a Tucano-Qualtität mit Garantie!“ Tucano, der große Terracotta Lagerverkauf in Bahrenfeld,

ist in Hamburg ein Begriff. Die Firma steht für eine Riesenauswahl an Pflanzgefäßen, echte Qualität und faire Preise.

Das hat sich deutschlandweit unter Gartenfreunden herumgesprochen. Neben der klassischen Terracotta vertreibt Tucano Pflanzgefäße aus leichtem „Fibrestone“ einem Steingranulat, stabil, dünnwandig und elegant. „Das Beste“, schwärmt Pohle, „Fibrestone, ist frostfest, und vor allem: leicht!“ Übrigens: Töpfe von Tucano stehen vor dem Bundesrat in Berlin, vor der Spielbank in Hamburg, vor den Hotels Elysée und East, vor unzähligen Restaurants und Geschäften, sie stehen auf kleinen Balkons in Eimsbüttel, auf großen Dachterrassen in der Hafencity, in Gärten von Bergedorf bis Blankenese. Töpfe von Tucano flankieren Firmeneingänge und Haustüren von Flensburg bis Frankfurt.

Natürlich gilt auch hier Tucanos 2-jährige Garantie und das Rückgaberecht bei Nichtgefallen.

Mo-Fr 10-19 Uhr + Sa 10-17 Uhr ■ Tucano Trading, Boschstraße 2 / Kreuzung Bornkampsweg HH-Bahrenfeld, www.tucano.de

365 Tage im Jahr ein perfekt gepflegter Garten!

Garten, gestaltet und realisiert von Plath Garten- und Landschaftsbau mit Sonnenterrasse und Teich

Wer 365 Tage im Jahr von einem gepflegten Grundstück träumt, der kann sich jetzt zurücklehnen und einfach nur genießen. Diesen komfortablen Service bietet die Garten-Flatrate von Plath Garten- und Landschaftsbau. Jede Woche erledigt ein eingespieltes Team wie von Zauberhand alle Arbeiten, die gemacht werden müssen, damit sich der Garten zu jeder Jahreszeit von seiner schönsten Seite zeigt. Das Wissen der Profis lässt die Blumen blühen, die aromatischen Kräuter wachsen, pflegt die Beete und sorgt für den richtigen Beschnitt der Bäume. Auch die Teichpflege sowie die Reinigung 56 l e b e n s a r t 07|2014

des Steinpflasters und die Entsorgung der Gartenabfälle sind inklusive. Der besondere Garten-Flatrate-Service übernimmt gerne die Arbeiten, die viel Zeit und Anstrengung kosten. Der Kunde entscheidet, welchen Umfang er sich wünscht und das Team von Plath Garten- und Landschaftsbau gibt alles dafür, den Garten zur ganz persönlichen Gartenoase zu machen.

Mit der Garten-Flatrate wird Ihr Garten von alleine gepflegt, auch wenn Sie mal länger nicht vor Ort oder in Urlaub sind.

■ PLATH, Eutiner Str. 14, Klein Rönnau, Tel. 0 45 51 / 995 19 00 www.plath-bau.de

Trauer & Trost

Grabbepflanzung und Gießservice im Sommer

Friedhofsgärtner bieten umfassende Beratung und Service

D

er Sommer ist die Jahreszeit, in der die Natur die größte blühende Pflanzenvielfalt bietet: Das Spektrum auf dem Friedhof reicht von Begonien und Pelargonien über Fleißige Lieschen und Ageratum bis zum Männertreu. Allerdings muss die blühende Pracht in den Sommermonaten oft einmal täglich gegossen werden, um ihren Wasserbedarf zu decken.

Darum ist der Gießservice fester Bestandteil der sogenannten Dauergrabpflege durch den Friedhofsgärtner.

Aber auch für Grabstätten, die nicht dauerhaft vom Fachmann im Rahmen der Dauergrabpflege betreut werden, besteht die Möglichkeit einer preiswerten Urlaubsvertretung bei jedem Friedhofsgärtner vor Ort. Für einen geringen Pauschalpreis kann der Kunde sicher sein, dass er nach Ende des Urlaubs keine Halbwüste vorfindet. Der Service bietet sich aber auch für ältere Menschen an, denen das Schleppen der schweren Gießkannen große Probleme bereitet. Und da im Herbst schon die nächste Wechselbepflanzung ansteht und das Grab durch alle Jahreszeiten hindurch gepflegt sein soll, entscheiden sich nicht wenige für eine Dauergrabpflege durch den Friedhofsgärtner. „Die Dauergrabpflege ist weit mehr als Unkrautbeseitigung und Stiefmütterchen pflanzen; unsere Mitgliedsbetriebe beraten die Angehörigen von Anfang an bei der individuellen Gestaltung des Beets und bei der Auswahl von Blumen und Pflanzen“,

erläutert Nadia Reumann, Geschäftsführerin der Treuhandstelle für Dauergrabpflege Schleswig-Holstein GmbH. „Und natürlich gestalten unsere Betriebe auch kreative Gräber und schaffen damit lebendige, persönliche Erinnerungen an die Verstorbenen“. Der Grabpflegeservice beinhaltet sowohl die saisonale Wechselbepflanzung und die regelmäßige Säuberung der Grabfläche als auch den Beschnitt der Gehölze sowie – last but not least: den Gießservice im Sommer. n Treuhandstelle für Dauergrabpflege

Schleswig-Holstein GmbH Kostenlose Service-Nr. 0800 / 15 16 17 0 www.dauergrabpflege-schleswig-holstein.de

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Trauer & Trost

Blumen – Zeichen der Liebe und des Trostes Es ist eine blühende Oase, die sich in der Timmendorfer Herrenbruchstraße auftut. Draußen üppigst arrangiert und auf hängende Gärten gepflanzt, was sich im Grünen ausbreiten darf, drinnen eine Blumenpracht in allen Farben, dazwischen herrliche Sträuße und Gebinde. Die Blumenwerkstatt von Anne Hinrichsen und ihrem Team ist auf alle Ereignisse des Lebens spezialisiert – Taufen, Hochzeiten, Jubiläen und auch Trauerfeiern.

Sie drückt mit Blumen Gefühle und Stimmungen aus, verbindet Dank, Freude, Lob und auch Trauer mit tröstenden Gestecken. Der Abschied von einem lieben Menschen ist immer schmerzlich, doch können die letzten Grüße noch einmal alles ausdrücken: Respekt, Hochachtung, Verehrung, Zuneigung und Liebe. In diesen schweren Stunden sind Blumen Ausdruck der Trauer, aber auch ein farbenvoller Lichtblick, ein Symbol des Trostes und der Verbundenheit und ein lieber letzter Gruß.

Mit Blumengebinden in den Lieblingsfarben der Verstorbenen ganz individuell gestaltet oder nach anderen Wünschen – Anne Hinrichsen unterstützt in diesen schweren Stunden im intensiven Gespräch ebenso wie mit Ratschlägen. Sie präsentiert Ideen aus ihrer eigenen Werkstatt und aus floralen Musterbüchern, berät bei der Form des Grabschmucks und der Suche nach der idealen Form entsprechend jedem Alter, Dame oder Herr (Kranz, Gebinde oder auch ein Herz). Sie sorgt dafür, dass jeder Abschied mehr ist als ein Lebewohl – er ist ein Versprechen der ewigen Erinnerung in Liebe und Zuneigung. n Blumenwerk Anne Hinrichsen

Herrenbruchstraße 7, 23660 Timmendorfer Strand Tel. 0 45 03 / 70 23 28 www.das-blumenwerk.de

Abschied im Gezeiten.Haus Seit 90 Jahren gestalten die Mitarbeiter von Schäfer & Co. den Abschied eines geliebten Menschen mit Herz, Sinn und Verstand. Um dem Wunsch nach neuen, individuellen Trauerfeiern entgegenzukommen, hat das Traditionsunternehmen vor einem Jahr ein eigenes Trauerhaus, das Gezeiten.Haus, am Vorwerker Friedhof eröffnet. Hier wurde ein atmosphärisch wundervoller Raum geschaffen, in dem individuelle Trauerfeiern durchgeführt werden können. Dabei gehen die Mitarbeiter von Schäfer & Co. immer auf die besonderen Wünsche und Anregungen der Angehörigen ein und bringen in der Abschiednahme die Einzigartigkeit des Verstorbenen zum Ausdruck. Sie verbinden Tradition mit modernen Aspekten und geben dadurch der Trauerfeier den entsprechenden Ausdruck und Rahmen. Neben dem großen, lichtdurchfluteten Raum mit Platz für bis zu 200 Trauergäste gibt es im Eingang einen offenen Empfangsbereich, der ebenfalls sehr hell und liebevoll gestaltet ist. n www.schaefer-co.de

58 l e b e n s a r t 07|2014

OO

Gut gekuhlt Durch den Sommer Die diesjährige Fußball-Weltmeisterschaft bringt brasilianisches Flair und gesellige Stunden: Zur Grillfeier mit anschließendem Fußball-Event gibt es vielleicht öfter Caipirinha als Bier und auch mal gegrillten Fisch. In jedem Fall sind die Kühlschränke gut gefüllt und nicht selten werden ganz unterschiedliche Nahrungsmittel zu direkten Nachbarn, obwohl sie verschiedene Ansprüche an das Klima haben.

Limetten und andere Südfrüchte mögen es beispielsweise nicht zu kalt. Roher Fisch und Fleisch erfordern eine trockene Lagerung, wohingegen Salat und anderes Gemüse bei hoher Luftfeuchtigkeit schön knackig bleiben. Moderne Kühlgeräte sind inzwischen auf solche „Sonderwünsche“ bestens eingestellt und mit vielen Spezialfächern ausgestattet. So wie sich das Wetter zwischen 60 l e b e n s a r t 07|2014

Deutschland und Brasilien unterscheidet, so gibt es auch im Kühlschrank unterschiedliche und räumlich getrennte Klimazonen. Die jeweils optimalen Temperaturen ermöglichen eine verbesserte Lagerung und erhalten Vitamine, Geschmack und Frische deutlich länger.

Beispielsweise im Null-Grad-Fach. Dieses integrierte Kaltlagerfach liegt knapp über null Grad, wodurch Lebensmittel bis zu dreimal länger frisch bleiben als im normalen Kühlschrankteil. Da sich auch die Luftfeuchtigkeit auf die Haltbarkeit auswirkt, lässt sich diese zusätzlich regulieren. Klarer Vorteil: Halten die frischen Lebensmittel länger, lassen sich die Einkaufstouren reduzieren und es landet weniger in der Mülltonne.

Klimazonen im Kühlschrank

Oft heißt es, Limetten, Orangen & Co. gehören nicht in den Kühlschrank. Tatsächlich tun sich gerade Südfrüchte mit den kalten Temperaturen schwer. Kälteschäden können auftreten, wie bräunliche Flecken innen und außen oder

wässrig-glasige Stellen. Sogar der Geschmack kann beeinträchtig sein. Doch dank neuer Technologien findet temperaturempfindliches Obst inzwischen in vielen Kühlschränken seinen Platz: in Spezialfächern, in denen Temperatur und Luftfeuchtigkeit extra geregelt und somit auf die idealen Lagerbedingungen für Südfrüchte eingestellt werden können. Eine Alternative bieten einige Hersteller mit dem sogenannten Kellerfach

Bauen & Wohnen

an. Hier ist es mit bis zu 14 Grad deutlich wärmer als im normalen Kühlschrankteil. Das Kellerfach eignet sich besonders für die Lagerung von kälteempfindlichen Lebensmitteln wie Kartoffeln aber auch Getränken. Anders verhält es sich bei Fisch, der für eine längere Haltbarkeit möglichst trocken und kalt gelagert werden sollte. Dafür haben manche Kühlgeräte ein spezielles Fischfach mit einer unabhängigen Kühlung und separater Steuerung. Die Temperatur liegt unter null Grad, auch Fleisch ist hier bestens aufgehoben. Obst, Gemüse oder Milchprodukte sollten nicht in dieser Kühlzone gelagert werden, da das enthaltene Wasser gefrieren könnte.

Kälte & Vakuum

Seit kurzem gibt es noch eine weitere separate Kühloption: Das Vakuumfach zählt zu den neusten Entwicklungen bei Kühlgeräten, durch das Lebensmittel bei etwa null Grad bis zu fünfmal länger frisch bleiben. Dafür gibt es eine spezielle Schublade, die sich per Tastendruck vakuumversiegeln lässt. Das heißt: Der Luft wird Sauerstoff entzogen. Dadurch bleiben Vitamine und Nährstoffe länger erhalten, die Keimbildung wird vermindert und die Lebensmittel verderben nicht so leicht. Ein praktisches Verfahren, das sich besonders für empfindliche Lebensmittel wie Fisch und Fleisch eignet.

Sie wollen sich trennen?

Wir sind der richtige Partner für Sie, wenn Sie sich von Ihrer Immobilie trennen wollen. Gern beraten wir Sie kostenfrei unter: 04551 - 8 82 14 80.

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Eis auf Knopfdruck

Neben der optimalen Lagerung von Lebensmitteln bieten moderne Kühl-Gefrierkombinationen noch eine Zusatzfunktion für das Gelingen von leckeren Cocktails wie Caipirinha: einen automatischen Eiswürfelbereiter. Dieser liefert jederzeit Eiswürfel entweder über einen Auffangbehälter oder bei TopGeräten auf Knopfdruck über einen integrierten Spender in der Außentür. Eine Transportschnecke verhindert dabei das Zusammenkleben der Eiswürfel. Für den Betrieb ist nicht immer ein Festwasseranschluss nötig. Einige Hersteller ermöglichen die Eiswürfel-Funktion über einen herausnehmbaren Vorratsbehälter, der mit frischem Wasser aufgefüllt wird. n www.hausgeraete-plus.de

Wir sind eine Immobilienverwaltung, die im Großraum Hamburg, Niedersachsen und SchleswigHolstein tätig ist und ausschließlich Grundstücksverwaltungen durchführt. Sie können gern auf unserer Homepage www.dr-schroeder.de die unten aufgeführten Fachartikel und Kundenzeitungen einsehen (Downloads). Gern stehen wir Ihnen auch mit gedruckten Exemplaren zur Verfügung.

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• Die Eigentumswohnung • Der Verwaltungsbeirat • Immobilien erben

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Bauen & Wohnen

Warm rund ums Jahr Gerade eben schwitzen wir und teilen Sommer, Sonne, Wärme und Strand mit jeder Menge Gästen, die es jetzt bei uns an der Ostsee wunderbar finden!

Doch hat auch die Wintersaison hier ihre unbestreitbaren Reize und das Heimkommen in eine mollig warme Wohnung nach einem ausgiebigen Strandspaziergang ist einfach herrlich!

Und damit man diese nach Herzenslust genießen kann, stehen die Energiestudio-Spezialisten mit Rat und Tat bereit.

Denn jetzt ist die Zeit, sich Gedanken zu machen – um Heizung, Kamine, Öfen und alles, was dazugehört. Wer baut, dem bleibt genügend Zeit, seine persönliche Wahl zu treffen und wer letzten Winter gefroren hat, dem sei schnelle Abhilfe ans Herz gelegt.

Und wie bei allen Dingen, die ein Leben lang halten sollen, ist man auch hier bestens beraten, sich an einen Fachmann zu wenden. Denn nur der bietet hohe Qualität und allerbeste Beratung. Wie das Energiestudio, dessen Auswahl an Kaminöfen beträchtlich ist und alle hervorragenden Hersteller, wie Messina, Seyffarth oder Tonwerk Lausen, im Angebot hat.

Der Trend geht übrigens zum Speicherofen, der das Wohlgefühl einer natürlichen Wärmequelle vermittelt. Morgens wird er entzündet, speichert die Wärme über den Tag und gibt sie nach und nach ganz entspannt an den Raum ab.

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Neben dem großen Angebot, kombiniert mit bester Beratung, garantieren die Experten des Energiestudios einen qualifizierten Ofenbau, die Planung von Kaminanlagen, eine schnelle und saubere Montage von Öfen, den Service für Reparaturen sowie die Reinigung von Feuerstätten. Dazu kommen Kernbohrungen, Schornsteinbau und -Sanierung sowie eine qualifizierte Beratung für Feuerungstechnik und Brandschutz. n Das Energiestudio, Kamin und Schornstein KS GmbH An der Mühlenau 8, Timmendorfer Strand Tel. 0 45 03-89 89 81, www.dasenergiestudio.de

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Bauen & Wohnen

Nach der Grillsaison ist vor der Grillsaison Das Braten über dem offenen Feuer ist eine der ursprünglichsten Methoden des Garens von Lebensmitteln. Wir nennen diese Methode heutzutage Grillen – und das ist schon lange keine reine Sommeraktivität mehr. Gegrillt wird immer und bei jedem Wetter. „Abgegrillt“ wird Sylvester und „Angegrillt“ am Neujahrstag. Im Laufe der Zeit haben sich die Grillmethoden verändert. Mit dieser Veränderung haben sich auch die Grillgeräte und das Zubehör weiterentwickelt.

Wo in der Vergangenheit mehrheitlich das Grillgut direkt über der Hitze gegart wurde, kommt heute immer mehr die indirekte Grillmethode zum Einsatz. Diese ist auf einem Kohlegrill genauso anwendbar wie auf den immer beliebter werdenden Gasgrills. Bei dieser Variante wird das Grillgut, meist Braten, Geflügel, Brot, Gemüse und alle Speisen, die langsam und gleichmäßig gegrillt werden müssen, durch die rotierende heiße Luft im Grill gegart. Dadurch bleiben beim Fleisch Saft und Aroma erhalten. Die Grillzeit beträgt, je nach Grillgut, zwischen einer halben und mehreren Stunden, die Grilltemperatur ca. 180 °C. „Für jedes Grillvergnügen bieten wir unseren Kunden den entsprechenden Grill und das passende Zubehör an, von der

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Henning Bock, stellv . Marktleiter und Grillgroßmeister

Grillzange über die Hamburgerpresse bis hin zum nachrüstbaren elektrischen Drehspieß“, versichert Henning Bock, stellv. Marktleiter des hagebaumarktes „Und dass Grillen reine Männersache ist, können Ihnen unsere Fachberaterinnen gerne widerlegen.“ n hagebaumarkt, Bei der Lohmühle 11a Lübeck, Tel. 04 51 / 300 98 0, www.hagebau.de

Bräune für die Räume

Handgefertigte Unikate Kerstin Wilkens hat ein Händchen für besondere Dinge. In ihrer Manufaktur bearbeitet sie Kleinmöbel und schenkt ihnen ein ganz neues Äußeres durch Fassmalerei und Vergoldung. Bei der Fassmalerei werden durch vielfältige Arbeitsschritte wie Entfernen alter Farbschichten durch Lauge oder Beize, vielen Farbaufträgen und Schleifvorgängen und – wenn gewünscht – zuletzt mit einer Patina dem Möbel ein „neues Outfit“ verliehen. Tabletts, Stühle oder kleine Tische werden als wunderschöne Unikate für Geburtstage, Jubilare, Werbung, Taufe oder Hochzeit mit Motiven oder Ornamenten in professioneller Handarbeit veredelt. n Manufaktur Blattgoldart – Kerstin Wilkens, Regelstaedt 1a Grossensee, Tel. 0 41 54 / 79 58 38, www.blattgoldart.de

Der Tag war anstrengend, die Arbeit stressig: Alles, was wir jetzt wollen, ist heimgehen, uns ausruhen und einfach nur wohlfühlen. Dabei kann die Farbgestaltung in der Wohnung unsere Stimmung ganz gezielt beeinflussen. So wirkt Braun beispielsweise beruhigend – warum also nicht dieser Farbe mehr Raum in den eigenen vier Wänden schenken? In der Einrichtung schenkt Braun ein ruhig-natürliches, gemütliches Ambiente, denn bei Brauntönen handelt es sich um abgedunkelte Töne warmer Farben (Rot, Orange und Gelb). Braun gilt als Alpina Farben Naturfarbe und erinnert an 013648 Esszimmer die schützenden und wärin Chocolat menden Eigenschaften von Holz, Lehm oder auch Tonerde. Doch trotz seiner derzeitigen Beliebtheit trifft man den Farbton in der Raumgestaltung noch relativ selten. Richtig kombiniert können braune Fußböden, Wandfarben und Möbel aber sehr edel wirken. Braun verträgt sich sowohl mit seinen Geschwistern aus der Palette der Naturfarben wie auch mit kräftigen Tönen. Auch für Materialien wie Leder oder Rattan ist es ein passender Partner. (livingpress)

Adver torial

Trennungsschmerz

Abschied vom eigenen Haus Eigentümern fällt der erste Schritt in Richtung Hausverkauf oft schwer. Als Interessent und Immobiliensuchender ist es wichtig, diese spezielle Situation während der Besichtigung zu verstehen.

A

ls Entscheidungsangst treffen die meisten Immobilienbesitzer die Entscheidung zum Verkauf viel zu spät. Immer wieder wird der Beschluss, das eigene Haus zu verkaufen, auf das nächste Jahr vertagt. Dabei sind die Kinder erwachsen und aus dem Haus, manche Zimmer sind nicht mehr belebt oder stehen leer, das Haus und der Garten ist für ein oder zwei Personen eigentlich viel zu groß, Keller und Abstellräume quillen über mit Dingen, die schon lange nicht mehr benutzt wurden, Familie und Freunde wohnen mehrere Kilometer entfernt, etc. „Ein Bisschen tun ist besser als nichts tun. Machen Sie den ersten Schritt auch ohne, dass Sie bereits eine endgültige Entscheidung getroffen haben, ob Sie verkaufen wollen oder nicht.

Ein erster Termin mit einem Immobilienfachmann Ihres Vertrauens hilft Ihnen,

diese Entscheidung zu treffen.“ rät Annegret Möllerherm von Möllerherm Immobilien. „Es ist wichtig als Eigentümer zu wissen, wie viel die Immobilie wert ist, wie sich so ein Verkauf gestaltet, wie lange der Verkauf dauert und worauf Sie sich einstellen müssen.“ Jede Besichtigung belastet. Wenn die Entscheidung zum Verkauf getroffen wurde, bedeutet dieses schon jetzt, Abschied zu nehmen. Der Interessent möchte sich vorstellen können, selbst in dem Haus zu leben. Für die Besichtigung ist es daher wichtig, dass möglichst wenige persönliche Gegenstände, Fotos, und Dekorationen sichtbar sind, die dem Interessenten daran hindern sich vorzustellen wie er sich hier einrichten würde. Schon jetzt erste Umzugskartons mit persönlichen Dingen zu füllen hilft dabei, sich emotional auf den Verkauf einzustellen.

Ein häufiger Fehler von Privatverkäufern ist, die Besichtigung mit dem Interessenten selbst durchzuführen und ihm den eigenen Lebensstil in der Immobilie zu erklären. Man sollte lieber einen

guten Bekannten oder einen unabhängigen Makler die Immobilie präsentieren lassen und selbst nur für Rückfragen in Reichweite sein. Für den Interessenten ist es wesentlich angenehmer, sich mit einem „neutralen Vermittler“ offen und ehrlich über die Immobilie zu unterhalten, denn er möchte den Verkäufer als Eigentümer nicht vor den Kopf stoßen. Auch für die spätere Kaufpreisverhandlung ist diese Konstellation wesentlich angenehmer.

Immobilien müssen auf die Bedürfnisse von Menschen zugeschnitten sein.

So wie sich nicht jede flüchtige Bekanntschaft zur Freundschaft entwickelt, passt nicht jede Immobilie zu jedem Menschen.

Das ist eine ganz persönliche Sache.

Der Makler passt auf, dass das Haus in gute Hände weiter gegeben wird. Denn es gibt doch nichts Schöneres, als wenn wieder die nächsten 20 Jahre Kinder in dem veräußerten Haus sagen: „Mama, Papa ich komme nach Hause!“ Weitere Infos zum Thema „Abschied von der eigenen Immobilie“ erhalten Sie bei Möllerherm Immobilien in Kiel unter Telefon 04 50 3 / 7 71 61 00 und auf der Website. n www.moellerherm-immobilien.de

66 l e b e n s a r t 06|2014

Margit Haupt-Koopmann, Regionaldirektion Nord der Bundesagentur für Arbeit

Wir brauchen ein neues Altersbild!

Das Risiko arbeitslos zu werden, ist für die Altersgruppe der über 50-Jährigen geringer geworden, da die Betriebe insbesondere ältere Fachkräfte halten. Allerdings haben Beschäftigte über 50, die ihre Arbeit verloren haben, deutlich schlechtere Chancen als jüngere Arbeitslose, eine neue Stelle zu finden. So sind aktuell in SchleswigHolstein von den 31.000 arbeitslosen Frauen und Männern, die über 50 sind, 40 Prozent länger als ein Jahr arbeitslos. Dieser Wert liegt deutlich über den Vergleichszahlen für jüngere Arbeitslose. Ältere Arbeitslose - obwohl sie noch nie so leistungsfähig und gesund wie heute waren - brauchen daher besondere Unterstützungsangebote, um ihre Arbeitslosigkeit zu beenden. Doch dies reicht nicht aus. Wir müssen in einem ersten Schritt alles tun, um bereits bestehende Arbeitsverhältnisse von Älteren langfristig zu sichern.

Das gilt insbesondere für die, die nur gering qualifiziert sind.

Unsere Angebote Es ist daher sinnvoll, den Blick auch auf das Thema ‚Prävention’ zu richten. Die Weiterbildung beschäftigter Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer ist zwar grundsätzlich Aufgabe der Betriebe und der Beschäftigten selbst. Doch Arbeitslosigkeit durch betriebs- und arbeitsplatznahe Förderangebote zu verhindern, ist der Kerngedanke einer vorausschauenden und vorsorgenden Arbeitsmarktpolitik. Das Sonderprogramm WeGebAU der Bundesagentur für Arbeit steht für diesen Ansatz.

Dabei ist besonders die vorsorgende Qualifizierung geringqualifizierter Älterer zukunftsweisend.

So tragen die Arbeitsagenturen bei Beschäftigten, die das 45. Lebensjahr vollendet haben, bis zu 75 Prozent der Qualifizierungskosten.

Auf die Kooperationsbereitschaft der Betriebe setzen wir auch bei weiteren Angeboten. So möchte ich an dieser Stelle nachdrücklich für betriebliche Trainings werben. Sie dienen dazu, dass sich Arbeitgeber über mehrere Wochen im beruflichen

Regionaldirektion Nord

Alltag von der Motivation und der Eignung eines Arbeitslosen - der weiter sein Arbeitslosengeld bezieht - überzeugen können. Darüber hinaus ist es sinnvoll, an unsere Lohnkostenzuschüsse zu erinnern. Sie werden bei der Einstellung älterer Arbeitsloser individuell vereinbart.

Geben Sie auch älteren Bewerbern eine Einstiegschance So verdienstvoll und erfolgreich die oben genannten Angebote sind, so wenig können sie ein grundsätzliches Umdenken in den Betrieben trotz zahlreicher positiver Beispiele - ersetzen.

Angesichts der demografischen Entwicklung und der stetig wachsenden Dringlichkeit des Themas Fachkräftesicherung ist ein ‚neues Altersbild‘ erforderlich. Nur so wird es möglich, dass Lebenserfahrung, Praxiswissen, Engagement und Loyalität neu gewichtet und bestehende Vorurteile über Ältere und deren Leistungsfähigkeit korrigiert werden. Deshalb möchte ich an die Personalverantwortlichen appellieren: Schauen Sie sich auch ältere Bewerberinnen und Bewerber persönlich an und entscheiden Sie nicht nur nach ‚Aktenlage‘.

Margit Haupt-Koopmann Vorsitzende der Geschäftsführung Regionaldirektion Nord Bundesagentur für Arbeit

Unsere Arbeitgeberserviceteams erreichen Sie unter unserer kostenlosen ServiceNummer: 0800 4 5555 20 www.arbeitsagentur.de

kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen Das Pepita-Virus Herstellung und Verbreitung eines Stoffmusters Museum Tuch + Technik Neumünster, bis 5. Oktober

Brille

Feuerzeug

Das Pepita-Stoffmuster erlebt zurzeit eine Renaissance in vielen Modekollektionen, von Haute Couture bis zu internationalen Modeketten.

In vielen Bereichen des täglichen Lebens verbreitet sich das Muster wie ein Virus: auf Smartphone-Hüllen, Gummistiefeln, Lesebrillen und sogar Toilettenpapier. Diese Ausstellung ist dem Pepita-Virus auf der Spur, zeigt Geschichte und Aus-

Neues Präsentationskonzept

Der S-Audioguide mit Begleitkarte ist das Ergebnis einer erfolgreichen Verbindung der Sparkassen des Landes Schleswig-Holstein mit den Schleswig-Holsteinischen Landesmuseen . (Foto: Oke Jens)

Als 2005 das Gottorfer Globushaus und der restituierte Barockgarten geöffnet wurden, war Nordeuropa damit um eine einmalige Attraktion reicher. Im zehnten Jahr nach der Wiederherstellung kann man beide jetzt noch eingehender erleben.

68 l e b e n s a r t 07|2014

wirkungen des offenbar zeitlosen, universal einsetzbaren Stoffmusters. Sie präsentiert anschaulich, wie das Pepitamuster auf dem Webstuhl entsteht, historische Musterbücher und Stoffproben zeigen Mustervarianten.

Außerdem wurde für die Schau eine große Sammlung alltäglicher, aber auch überraschender Objekte aus sechs Jahrzehnten zusammengetragen. Ergänzt wird die Ausstellung durch Exponate aus der Sammlung des Museums Tuch + Technik, mit Pepita-Produkten aus den örtlichen Geschäften und mit Leihgaben aus Neumünsteraner Haushalten. n Museum Tuch + Technik Kleinflecken 1, Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 95 80, www.tuch-und-technik.de Geöffnet: Di-Fr 9-17 Uhr, Sa-So 10-17 Uhr

Möglich macht dieses die nachhaltige, langjährige Unterstützung der Landesmuseen der Stiftung Schloss Gottorf durch die Sparkassen des Landes, die über ihren Verband 60.000 Euro für die Ausstattung mit S-Audioguides neuester Generation gespendet haben. An 21 Stationen informieren die smarten Begleiter sowie dazugehörige Karten auf lebendige und spannende Weise über die Gartenanlage, wobei auch an die Kinder durch eine spezielle Hörführung gedacht wurde.

Bei der achtminütigen Fahrt mit dem Globus im Globushaus wiederum wird dieser rundum vorgestellt und erläutert. Im Untergeschoss kann man sich auch einen in die Welt des Gottorfer Globus und den Barockgarten einführenden Film anschauen. So ist der ohnedies sehr besuchenswerte Ort jetzt insgesamt noch attraktiver geworden. n Gottorfer Globus und Barockgarten Schleswig, Tel. 0 46 21 / 81 32 22 www.schloss-gottorf.de Geöffnet: 1.4. bis 31.10. Mo-Fr 10-17 Uhr, Sa + So 10-18 Uhr

Klaus Fußmann und Manfred Besser Kloster Cismar, Grömitz, bis 26. Oktober

In dieser großen Doppelausstellung im Kloster Cismar sind Bilder des in Hamburg lebenden Malers Manfred Besser (geb.

1945) und bemalte Keramik von Klaus Fußmann (geb.1938), der in Berlin und Gelting lebt, zu sehen.

Im Werk von Manfred Besser spiegelt sich eine Zweiteilung: auf der einen Seite die urbane HanManfred Besser – Hafencity (1999) sestadt, auf der anderen Seite als Gegenstück die beschauliche Nordheide. Einen wesentlichen Teil seiner Motive sind mit dem Wasser verbunden. Gerade die Elbe, aber auch die Häfen in Hamburg, Bremen oder Antwerpen und Rotterdamm hat er in starker Farbigkeit mit dazu kontrastierendem Schwarz und Weiß festgehalten.

Klaus Fußmann begann im Winter 2007 damit, Keramiken zu bemalen. Auf Vasen, Kannen und Teller hält er in einfachen Formen mit der für ihn typischen Leuchtkraft klassische Motive fest, die sich aus blühender Vegetation und fabelähnlichen Gestalten zusammensetzen. Fußmann ist vielen sicherlich noch gut in Erinnerung, war ihm doch 2008 eine umfangreiche Schau auf Schloss Gottorf gewidmet. n Kloster Cismar, Bäderstr. 42, Grömitz (Ortsteil Cismar) Tel. 0 43 66 / 10 80, www.schloss-gottorf.de Geöffnet: Di-So 10-17 Uhr

Älterwerden in Geschichte und Zukunft

Freilichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Volkskunde, bis 31. Oktober

Wer ist alt? Und wer ist jung? Die Vorstellungen von Alter und Jugend haben sich in der Vergangenheit stark gewandelt. Zugleich veränderten sich das Leben und der Alltag älterer Menschen. Diese Sonderausstellung greift TheDie Auswirkungen des demografischen Wandels auf den men wie Generationenverträge, Generationenvertrag bis ins Jahr Wohnen und Pflegen, Medien und 2060 demonstriert ein Modell Produkte sowie Verjüngung und mit Playmobil-Figuren Beziehungen auf. Dabei wird auch immer das Verhältnis der Jüngeren zum Älterwerden behandelt.

Persönliche Erfahrungen älterer und jüngerer Menschen, spannende Objekte, Bilder und Fotos sowie Mitmachstationen erwarten die Besucher, die schließlich auch mit der Frage konfrontiert werden, wie alt sie sich selbst fühlen. n Freilichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Volkskunde, Hamburger Landstr. 97, Molfsee Tel. 04 31 / 65 96 60, www.freilichtmuseum-sh.de Geöffnet: täglich 9-18 Uhr (letzter Einlass 17 Uhr)

10. JULI 2014 – 11. JANUAR 2015

KUNST UND KÜSTE

MAX LIEBERMANN, PEDER SEVERIN KRØYER UND ZEITGENOSSEN www.mkdw.de · Hauptstraße 1 · 25938 Alkersum · Föhr

07|2014 l e b e n s a r t

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aktuelle Ausstellungen

Der Sommer in den Lübecker Museen Bildhauers, Malers und Zeichners Jakob Mattner präsentiert.

Sommerscouts, Sommerkino, Sommerausstellung - eine Voranmeldung für die besonderen Angebote der Museen ist nicht nötig. Und das Beste: Kinder und Jugendliche erhalten in den Häusern die Museumscard, durch die der Ferienspaß für sie gar nichts kostet, Erwachsene zahlen nur den normalen Museumseintritt – mehr nicht. n www.die-luebecker-museen.de/ familiensommer

Termine der Sommerscouts Montag: Bücherwelten im Buddenbrookhaus In Lübecks Wahrzeichen, das Holstentor, warten sonntags die Sommerscouts auf die Besucher .

In den Sommerwochen präsentieren sich die Lübecker Museen mit einem neuen Angebot: Im Juli und August gibt es reihum in allen Museen sogenannte Scouts, die die Besucher begrüßen, auf Interessantes hinweisen, Fragen beantworten, weiter helfen. Außerdem können sich große und kleine Besucher auf vorbereitete Rätsel, Bastelaktionen und kleine Geschenke freuen. So wird der Museumsbesuch interessanter, lehrreicher – und

macht einfach mehr Spaß.

Ein weiteres Highlight bietet das Buddenbrookhaus: In den Räumen des Museums können Filmfans den Sommer über historische und neue Mann-Verfilmungen sehen. Das Sommerkino zeigt zum Beispiel Der blaue Engel (1930), Der Untertan (1951), Mephisto (1981) oder die Buddenbrooks (2008).

Die Kunsthalle St. Annen im Museumsquartier präsentiert in ihrer Sommerausstellung „Mehrdimensional“ eine Reihe von Werken aus ihrem Bestand – neu erworbene Exponate und lange nicht gezeigte Stücke. Im Untergeschoss werden 16 Arbeiten des in Lübeck geborenen

Dienstag: Zeitreise im Museumsquartier St . Annen Mittwoch: Tiergeschichten im Museum für Natur und Umwelt Donnerstag: Farbenrausch im Museum Behnhaus Drägerhaus Freitag: Taschentricks im TheaterFigurenMuseum Samstag: „Cornelia Funke . Eine andere Welt“ im Günter Grass-Haus Sonntag: Seeräuber im Museum Holstentor

Neue Seiten entdecken Dass Bücher nicht nur einen schönen Blickfang im Bücherregal darstellen können, sondern weitaus mehr dekoratives Potenzial in ihnen steckt, beweist dieses Buch . Durch geschicktes Falten, Rollen, Zerschneiden und Heften entstehen neue ansprechende Objekte, welche mit dem ursprünglichen Buch so gar nichts mehr gemein haben . Der Autor stellt in seinem Buch 28 neue Verwendungsmöglichkeiten für alte Schmöker vor – von Briefumschlägen und Postkarten bis hin zu Handtaschen und Uhren .

Montags kann man im Juli und August mit den Sommerscouts in die Bücherwelten der Manns im Buddenbrookhaus eintauchen .

70 l e b e n s a r t 07|2014

n Jason Thompson: Kunst aus Büchern.

28 Projekte für spielerisches Recycling Haupt Verlag, 152 Seiten, 24,90 Euro.

Immer nur Strand ist doch auch langweilig.

FAMILIENSOMMER in den LÜBECKER MUSEEN Entdecke im Juli und August jeden Tag ein anderes Museum!

Montag:

Bücherwelten im Buddenbrookhaus

Dienstag:

Zeitreise im Museumsquartier St. Annen

Mittwoch:

Tiergeschichten im Museum für Natur und Umwelt

die LÜBECKER MUSEEN

Donnerstag: Farbenrausch im Museum Behnhaus Drägerhaus Freitag:

Taschentricks im TheaterFigurenMuseum

Samstag:

»Eine andere Welt« im Günter Grass-Haus

Sonntag:

Seeräuber im Museum Holstentor

Zwei Monate lang, täglich von 10 bis 17 Uhr, keine Voranmeldung nötig. Kommt einfach vorbei!

Wir freuen uns auf Euch. Mehr Infos: www.die-luebecker-museen.de/familiensommer Der Familiensommer richtet sich an Kinder und Jugendliche im Alter von 5-15 Jahren in Begleitung mindestens eines Erziehungsberechtigten. 1 Erw. mit Kindern: 7 EUR, 2 Erw. mit Kindern: 13 EUR. Abweichende Preise im TheaterFigurenMuseum

Geschenkt!

Mit diesem Coupon erhält jedes Familienmitglied

in allen o.g. Museen eine »Herr der Diebe«-Maske geschenkt.

Nord Art 2014

Svitlana Galdetska – Im Abendlicht

Kunstwerk Carlshütte

Büdelsdorf, bis 12. Oktober Alexander Taratynov – Winston (vorn) und Yury Selivanov – Istanbul (hinten)

Katja Taratynova – Legenden des 20 . Jahrhunderts (russischer Pavillon)

S

eit 1999 wird in Büdelsdorf auf der NordArt internationale Kunst präsentiert. Zusammen mit dem Schleswig-Holstein Musikfestival macht sie seitdem jeden Sommer das nördlichste Bundesland zum Kunstmekka erster Güte – auch mit ihrer 16. Auflage, die wieder ein großartiges, absolut sehenswertes Spektrum aktueller Kunst bietet. Über 3000 Bewerbungen gab es für die 16. NordArt, 250 Künstler aus 55 Ländern wurden von der Jury um Chefkurator Wolfgang Gramm ausgewählt – deren Bilder, Skulpturen, Installationen und Fotos kann man jetzt bei einem ausgiebigen oder besser gleich mehreren Gängen durch die riesigen Hallen und zugehörigen Räume der ehemaligen Eisengießerei sowie den wundervollen Park mit der darin befindlichen

Remise entdecken. Da nicht einmal annähernd die vielen Kunstwerke, die allesamt für den Gewinn des auch dieses Jahr ausgelobten Publikumspreises infrage kommen, vorgestellt werden können, sei hier lediglich auf zwei Ausstellungsbereiche besonders hingewiesen. Der Länderschwerpunkt mit eigenem Pavillon ist Russland gewidmet. Facettenreich zeigen sich die Kunstschaffenden aus diesem so konfliktträchtigen und in vielerlei Hinsicht im Umbruch befindlichem Land. Der „China Garden“ wiederum besticht mit fragilen, zarten Werken, die dem Besucher ein meditatives Gefühl vermitteln. (Text + Fotos: hb)

Konstantin Hudjakov – Engelsankunft (russischer Pavillon)

Inga Aru – Tisch

n Kunstwerk Carlshütte

Vorwerksallee, Büdelsdorf Tel. 0 43 31 / 35 46 95 www.nordart.de Geöffnet: Di-So 11-19 Uhr

Anatolii Chechik – Labyrinth (russischer Pavillon)

Fünf Jahre Museum Kunst der Westküste Das Museum Kunst der Westküste beweist mit einer einzigartigen Gemäldesammlung zum Thema Meer und Küste, dass die Nordsee von den Niederlanden über Deutschland und Dänemark bis nach Norwegen nicht nur ein großartiger Landschaftsraum ist, sondern dass die Westküste auch unerschöpflicher Gegenstand künstlerischer Darstellung ist.

Mit der Gründung des Museums, Gründer und Stifter des Museums ist der Schwede Frederik Paulsen jun., Leiter des Pharmakonzerns Ferring, vor fünf Jahren gelang auf der Insel Föhr, in dem schmucken 500-Seelen-Ort Alkersum, ein einmaliger Zusammenschluss von „Kunst und Küste“, der über die Landesgrenzen hinaus seinesgleichen sucht und sich international verortet hat. Kürzlich wurde der 200.000 Besucher in dem nach Plänen des Architektenbüros Sunder-Plassmann erbauten und im Beisein der dänischen Königin 2009 eröffneten Museumskomplex begrüßt. Mit Flachdachbauten und einer reetdachgedeckten Halle, die sich um einen üppigen Blumengarten gruppieren, sind moderne Sachlichkeit und friesische Inselarchitektur verbunden. Der zugehörige weiß verschlemmte „Grethjens Gasthof“ war unter der Leitung von Grethjen Hayen um 1900 gesellschaftliches Herz des Dorfes und beherbergte namhafte Künstler. Heute bietet er mit feinen Speisen und selbst gebackenem Kuchen Gastronomie und Erholung auf hohem Niveau.

Seinen fünften Geburtstag feiert das seit einem Jahr von Prof.

Dr. Ulrike Wolff-Thomsen geleitete Museum jetzt unter anderem mit der Präsentation von rund 60 Meisterwerken skandinavischer, deutscher und niederländischer Künstler des 19. und beginnenden 20. Jahrhunderts. Die Schau „Kunst und Küste – Max Liebermann, Peder Severin Krøyer und Zeitgenossen“ gibt Einblick in die faszinierende Lebenswelt der Westküste.

Am 31. Juli ist der 5. Jahrestag des Museums. Vom 24. Juli an wird es daher eine ganze Festwoche geben. Ein Symposium für Fachpublikum macht am 24. Juli den Beginn. Am 25.

Juli findet eigens ein Fest für alle Alkersumer statt und am 31.

Juli lädt das Museum zu einem Tag der offenen Tür mit freiem Eintritt, Sonderführungen, Workshops, Musik und Grillbuffet. n Museum Kunst der Westküste Hauptstr. 1, Alkersum/Föhr Tel. 0 46 81 / 74 74 00, www.mkdw.de

Aktuelle Ausstellungen im MKDW 10 . Juli bis 11 . Januar 2015 KUNST UND KÜSTE Max Liebermann, Peder Severin Krøyer und Zeitgenossen bis 21 . September PAULA MODERSOHN-BECKER & OTTO MODERSOHN Die Amrum-Reise 1903 bis 11 . Januar 2015 TIEFSEEWELTEN Zeitgenössische Skulptur und Videokunst bis 11 . Januar 2015 ALFRED EHRHARDT Das Neue Sehen: Natur und Abstraktion

Freilichtmuseum

Molfsee

Im größten Freilichtmuseum Norddeutschlands erkunden Sie die Kulturgeschichte und Volkskunde des ländlichen Raumes.

Sehen und erleben Sie über 70 historische Gebäude, Hofanlagen und Mühlen mitsamt Mobiliar, Hausrat und Arbeitsgeräten.

Beobachten Sie Handwerker beim Ausüben ihrer Tätigkeiten und genießen Sie Produkte aus der Meierei, dem Backhaus oder der Räucherkate.

Freilichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Volkskunde

24113 Molfsee · Telefon 0431– 65966-0 · www.freilichtmuseum-sh.de

07|2014 l e b e n s a r t

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kunst verstehen K u n s t b ü c h e r v o rg e s t e l l t v o n H e i k o B u h r

Während ihre Schwester Simone de Beauvoir (1908-1986) von ihrer Bekanntheit nichts eingebüßt hat, ist die zwei Jahre jüngere Hélène de Beauvoir (1910-2001) völlig zu Unrecht fast gänzlich in Vergessenheit geraten. Dabei war sie genauso begabt wie ihre Simone, mit der sie – bei Geschwistern nicht unbedingt eine Selbstverständlichkeit – lebenslang sehr innig verbunden war. Dazu hatte sie auch zum Kreis um Simone und Jean-Paul Sartre sehr guten Kontakt. Aber vor allem ihr Karin Sagner (Hg .): Die Malerin Hélène de Beauvoir – »Das Talent liegt in der Familie« .

Hirmer Verlag 2014, 160 S . mit 141 Abb ., 34,90 Euro

Kulturtelegramm vom Kattegat:

Van Gogh, Gaugin und Bernard von Stephan Opitz

Vincent van Gogh – Olvienhain (1889)

74 l e b e n s a r t 07|2014

eigner Weg, sie, die sich wie ihre Schwester auch durchaus dem Schreiben hätte zuwenden können, wählte die Malerei und Grafik, begründet das Interesse an ihr. Schon mit fünfzehn Jahren entstanden erste Zeichnungen, Mitte der 30er Jahre hatte sie ihre erste Einzelausstellung.

Sie blieb im Laufe ihres langen Schaffens immer der figurativen Malerei treu, wenn sie diese auch in ihrem facettenreichen und von Stilbrüchen gekennzeichneten Werk teilweise fast bis zu Abstraktion führte. Gerade die Arbeiten dieser Phase, verbunden mit einem mehrjährigen Aufenthalt in Mailand, sind äußerst spannend. Es ist der Kunsthistorikerin Karin Sagner zu verdanken, dass man jetzt Hélène de Beauvoir und ihr Werk in zwei sich trotz einiger biografischer Überschneidungen hervorragend ergänzen-

den Büchern wiederentdecken kann. In „Die Malerin Hélène de Beauvoir“ wird in mehreren erhellenden Aufsätzen und vor allem sehr bildreich in sehr schöner Weise das sehenswerte Werk vorgestellt.

Die großartigen „Souvenirs“ wiederum beinhalten die erlebnisreichen und spannenden Lebenserinnerungen der Künstlerin, die ein Jahr dem Tode Simones entstanden sind, ergänzt um Texte Sartres, Simone de Beauvoirs und anderer.

Hélène de Beauvoir: Souvenirs . Hrsg . von Karin Sagner . Elisabeth Sandemann Verlag 2014, 288 S . mit ca . 80 Abb ., 24,95 Euro

Ein Badetag mit Vincent van Gogh und Paul Gauguin: Wer im Juli hier bleiben muss oder will, sich wegen Hitze einen Tag freinimmt, in einem richtigen schwedischen See baden und am gleichen Tag, aber absolut stressfrei, ein bisschen interessante Kunstluft in Göteborg schnuppern will, der handle wie folgt.

Mit STENAminitrip nach Göteborg. Mit Badezeug und Picknick (kann man sogar auf der STENA kaufen, ist gar nicht so schlecht – echte Könner kaufen sich unterwegs, z.B. in der ‚Feskekörka‘, einen Sack frische Kattegat-Garnelen, ‚räkor‘) zur Straßenbahn (Chapmans Torg, 5 min vom Schiff), Linie 3 Richtung Kalltorp, umsteigen Valand Linie 5 Richtung Östra Sjukhuset, aussteigen Töpelsgatan, 15min Spaziergang zum Stora Delsjö und dann: Großes Baden – und wirklich nichts gegen den Westensee, aber so ein richtiger Schwedensee mit Felsklippen, ganz klarem Wasser ist nochmal was anderes (und irgendein ungestörtes Plätzchen findet sich immer). Die Fahrt dauert 30 min, auf dem Rückweg in Va-

land unterbrechen (das ist mitten in der Stadt), zu Fuß zu Göteborgs Konsthall (5 min), Badezeug an der Garderobe abgeben und erleben, was passiert, wenn Künstler-Ideen zusammenprallen: Vincent van Gogh und Paul Gauguin. Vom 19. Juli bis zum 19. Oktober sind die entscheidenden Bilder in Göteborgs Konstmuseum zu sehen: In den Jahren 1888 und 1889 arbeiteten Gauguin und van Gogh eng zusammen und gerieten dann in einen tiefgreifenden Streit. An dem als dritter Künstler Émile Bernard nicht unbeteiligt war. Wozu dieser Ideenstreit in der Kunstgeschichte führte, ist in diesem Sommer in Göteborg zu sehen. Lohnt sich. Um spätestens 18.30 Uhr auf der STENA sein. Und ab nach Kiel.

n Götaplatsen 412 56 Göteborg, www.konstmuseum.goteborg.se Geöffnet: Mo (Jun., Jul., Aug.), Di, Do 11-18 Uhr, ,Mi 11-20 Uhr, Fr-So 11-17 Uhr

Rätsel

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Sudoku trainiert die Denkleistung und die logischen Fähigkeiten. Durch das Spiel wird das Gedächtnis verbessert und die Übersicht geschärft. Einige Studien empfehlen daher das Spielen von Sudoku zu einer täglichen Angewohnheit zu machen.

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Finden Sie heraus, was Sudoku so faszinierend macht.

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Füllen Sie das Sudoku Rastergitter so aus, dass in allen Feldern eine Ziffer (1-9) steht.

Das Puzzle muss so vervollständigt werden, dass • in jeder Zeile • in jeder Spalte • in jedem der neun Blöcke jede Ziffer von 1 bis 9 genau einmal auftritt.

Auflösung auf Seite 98

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Abfall bei Holzarbeiten

später Tagesabschnitt (Mz.)

besitzanzeigendes Fürwort

kurz für: in das

wirbelloses SchwenkRingel- zapfen tier

FußballFrüchte wette (Kw.)

untersagt, nicht erlaubt

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Vogelkiefer

Gegner Luthers † 1543

Fremdwortteil: fern, weit

Verdachtsmoment

Brotröster Neffe von Abraham (A.T.)

Warengestell

2 Berliner RoulettRegierungsfarbe behörde

„gemeines Volk“ im alten Rom Rückenstütze des Stuhls

Färbetechnik für Stoffe

französisch: Osten

Muschelglanz

Abgott

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verrückt

Fluss durch Florenz

öffentlicher Aushang

antikes Rechenbrett

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ein Farbton Rufname von Pacino

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krummes Gliedmaß

Gefährte des Jeremia im A.T.

Kosename e. span.

Königin

Zirkusrund

Zahnfäule

englischer Gasthof

altes dt.

Kartenspiel gezielte Täuschung Jazzgesangsstil

Kfz-Z. Kassel

griechische Siegesgöttin

spanischer Frauenname

starker Sturm

Hast

Fluss Schweifdurch das stern Saarland

USFilmstar (Sharon)

Mitarbeiterstab beim Film Tonbezeichnung

Geleitschutz spitzzüngig reden Insekten

Vorname des Malers Cranach

männlicher franz.

Artikel

Oratorium von Händel

französisch: eins

ostafrikanischer Staat

Insekt

dicker Saft

kurz für: um das Initialen Beckers

Unsinn reden (ugs.)

Gepflogenheit

das „Baltische Meer“ Maultier ältester Sohn Noahs (A.T.)

WWP2012-9

07|2014 l e b e n s a r t

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Ein vorzüglicher Preisträger

Der Leonard Bernstein Award 2014 von Heiko Buhr

Einer der Höhepunkte des Schleswig-Holstein Musikfestivals (SHMF) ist seit 2002 die Vergabe des von der Sparkassen-Finanzgruppe gestifteten Leonard Bernstein Awards.

In diesem Jahr bekommt ihn im Rahmen des Preisträgerkonzerts in der Musik- und Kongresshalle Lübeck am 19. Juli der in Bamberg geborene Christopher Park. Der 26-jährige Ausnahmepianist mit deutsch-koreanischen Wurzeln ist damit bereits der dreizehnte Leonard-Bernstein-AwardPreisträger – und eine sehr gute Wahl der Jury.

A

ls Lang Lang den ersten Leonard Bernstein Award bekam, war er Klassikfreunden zwar bereits ein Begriff, aber noch längst nicht der Weltstar, der er heute ist. Für andere Künstlerinnen und Künstler war die Auszeichung mit dem begehrten Preis ebenfalls ein wichtiger Schritt in ihrer Karriere. Und so wird es mit Sicherheit auch bei Christopher Park sein. Seit zwei Jahren wird er von Christoph Eschenbach, der dem SHMF seit vielen Jahren engstens verbunden ist, unterrichtet.

Virtuos und vielseitig

Der charmante Christopher Park verfügt in seinem jungen Alter schon über ein sehr breites und beachtliches Repertoire, das unter anderem Werke von Bach, Liszt, Strawinski, Debussy, Rachmaninow, Brahms und Prokofjew umfasst. Bei seinen weltweit stattfindenden Konzerten begeistert er das Publikum jedes Mal aufs Neue durch sein ausgereiftes technisches Können und eine strahlende Ausdruckskraft, die den Zuhörern schier den Atem verschlägt. Besonderes Lob erntet Christopher Park dabei zugleich für die phantastische Feinheit seines Anschlags. So ist es auch nicht verwunderlich, dass man allgemein davon ausgeht, hier einen Pianisten zu begegnen, dem die Zukunft gehört. Zunächst einmal darf er sich aber am 19. Juli in der Lübecker Musik- und Kongresshalle über den Leonard Bernstein Award, das damit verbundene Preisgeld in Höhe von 10.000 Euro sowie ein hochinteressiertes Publikum bei seinem Konzert freuen.

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Stolzer Gewinner des Leonard Bernstein Award 2014: Christopher Park

Der Leonard Bernstein Award

Die Sparkassen-Finanzgruppe engagiert sich intensiv für die musikalische Nachwuchsförderung. Insbesondere „Jugend musiziert“ hat inzwischen eine Breitenwirkung erreicht, um die andere Länder Deutschland beneiden. Mit dem Leonard Bernstein Award erinnern die schleswig-holsteinischen Sparkassen mit ihren Verbundpartnern, der LBS Bausparkasse Schleswig-Holstein-Hamburg AG, den Provinzial Versicherungen und der HSH Nordbank AG, an den großen Pianisten, Dirigenten sowie Komponisten und vor allem Förderer des SHMF. Bis heute sind in der Jury des Leonard Bernstein Award Mitglieder der Familie Bernstein vertreten.

Geehrt werden mit dem Bernstein Award jährlich junge, zu großen Hoffnungen Anlass gebende Talente.

Heiße Konzerttipps für den Festivalsommer

von Marianne Dwars

Pianist Martin Stadtfeld nennt sein Programm „Mendelssohn und seine Vorbilder“. Mendelssohn verehrte Bach und der Thomaskantor ist auch seine Passion. So wird er in seinem Konzert eine Auswahl aus den „Liedern ohne Worte“ spielen und Werke von Bach und Beethoven zu Gehör bringen.

Martin Stadtfeld, Klavier 24. Juli, 20 Uhr, Reithalle Wotersen (K47)

Zu Beginn des Schleswig-Holstein Musik Festivals erweckt Max Raabe & sein Palast Orchester alte Schellack-Träume zu neuem Leben und das alles mit ironischem Augenzwinkern und im elegantem Anzug. Nicht nur er und seine Truppe lieben und leben die Zwanziger und Dreißiger Jahre, sie feiern mit einem begeisterten Publikum große Erfolge.

Max Raabe & Palastorchester 6. Juli, 19 Uhr, Flensburg Flens-Arena (K3)

Die Gruppe „Spark“ hat sich vorgenommen, Mendelssohns „Lieder ohne Worte“ „in anderen Worten“ wiederzugeben. Die klassische Band mit Blockflöten, Streichinstrumenten und Klavier hat den Groove raus und wird dieser Musik den Atem des 21. Jahrhunderts einhauchen. Spark lebt damit ihre ganze Experimentierfreude aus und geht mit Mendelssohn durch die Zeiten.

Die Gruppe Spark 31. Juli, 20 Uhr, Hasselburg Scheune (K69)

E

r ist eine Pianistenlegende und ungewollt ein besonderer Künstler. Leon Fleisher gab 2004 eine CD heraus, die er „Two Hands“ nannte. Nach einer 40-jährigen Leidenszeit konnte er wieder mit beiden Händen Klavier spielen, nachdem seine rechte Hand vorher total versagt hatte. In der ersten Konzerthälfte bietet er jetzt ein Repertoire, das er jahrzehntelang nur mit der linken Hand intonierte, und dem er heute zu neuem Glanz verhalf. Im zweiten Teil geht es zusammen mit seiner Frau beidhändig weiter mit Werken für Klavier zu vier Händen von Schubert und Dvorak.

Leon Fleisher, Katherine Jacobson-Fleisher, Klavier 20. Juli ,19 Uhr, Rendsburg-Büdelsdorf, ACO Thormannhalle (K38)

Gleich zwei Schüler von Mendelssohn ließen sich nach der Ausbildung in Lübeck nieder. Marien-Organist Hermann Jimmerthal und der städtische Musikdirektor Carl Ludwig Ausgust Bach hielten den Namen ihres Lehrers hoch und setzten immer wieder seine Werke auf die Konzertprogramme. Gleichzeitig gehören die Briefe zwischen Geibel und Mendelssohn zu den Schätzen der Lübecker Stadtbibliothek. Unter dem Motto „Felix und Lübeck“ werden die vielfältigen Bezüge Mendelssohns zur Hansestadt lebendig.

Silke Thoemmes Rezitation, Zsuzsa Bereznai Sopran, Hartmut Rohmeyer Orgel 16. August, 20 Uhr Lübeck, Dom (K 117) 07|2014 l e b e n s a r t

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TERMINE | HIGHLIGHTS

Juli 2014

1.7

Dienstag

musik

17.00 Musik am Meer 2014: Oberstufenorchester der Rudolf Steiner Schule Berlin; Brügmanngarten (Travemünde) 20.00 Die Johanneum Bigband; Kolosseum (HL)

Dies & Das

10.00 Zeitreise; Museumsquartier St. Annen (HL) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 10.00 Radwandertouren rund um Neustadt-Pelzerhaken; Tourist-Info (Pelzerhaken) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 11.00 Mit dem Fischer durch Altstadt und Fischereihafen; Treffpunkt: Tourist-Information, Vorderreihe 56/57 (Travemünde)

15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 18.00 20 Feet From Stardom; Kommunales Kino (HL) 19.30 Die Seenotretter zu Gast in Timmendorfer Strand; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand) 20.30 Zulu; Kommunales Kino (HL)

2.7 musik

Mittwoch

18.00 Live-Musik mit Chris & Louis; Timmendorfer Platz (Timmendorfer Strand) 19.00 Konzert von Unichor Lübeck und Mansfield University Concert Choir; St. Aegidien (HL) 20.00 Von Meereswellen und Strandnixen - Eine musikalische Reise durch die beliebten Badeorte der Belle Epoque; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand)

20.00 Jugendchor Tyresöer (Schweden); Im Alten Zolln (HL)

TheaTer

20.00 Die Oma - böses Volksstück von Ostsee entertainment; Volkstheater Geisler (HL)

Dies & Das

10.00 Rad-Land-Meer: Fahrradtouren entlang der Ostseewelle; Treffpunkt: Kurparkhaus (Scharbeutz) 10.00 Tiergeschichten; Museum für Natur und Umwelt (HL) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 11.00 Hafenführung; Treffpunkt: Netztrockenplatz im Hafen (Niendorf/Ostsee) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde)

Die Oma 2.7., 20 Uhr Volkstheater Geisler, Lübeck Franz ist arbeitslos, seine Frau Renate jobbt als Telefonistin, der pubertäre Sohn Klaus hat Schwierigkeiten in der Schule . Doch was das Familienleben in der engen Wohnung am meisten belastet, ist die Oma, die versorgt, betreut, unterhalten werden will . Da das Geld für einen Heimplatz nicht reicht, beschließt Franz, die Schwiegermutter einfach verschwinden zu lassen . . .

Nachwuchstheaterautor Wanja Wiese, Jahrgang 1983, gewann als Quereinsteiger aus dem Stand heraus gleich mit seinem ersten Werk den begehrten BDAT-Autoren-Wettbewerb 2007 .

78 l e b e n s a r t 07|2014

15.00 Museumsstammtisch: Carl Wilhelm Götzloff.

Ein Dresdner Landschaftsmaler am Golf von Neapel; Museum Behnhaus Drägerhaus (HL) 17.30 11. Ostsee-Wundstammtisch; Einsatzstelle der Johanniter, Bei der Gasanstalt 12 (HL) 19.00 Vortrag und Gespräch: Literatur im Ersten Weltkrieg; Buddenbrookhaus (HL) 19.30 Literarischer Salon der Bücherei der Gemeinnützigen; Bücherei der Gemeinnützigen, Königstraße 5 (HL) 20.30 20 Feet From Stardom; Kommunales Kino (HL)

3.7 musik

Donnerstag

18.00 Live-Musik mit Urban Beach; Timmendorfer Platz (Timmendorfer Strand)

TheaTer

18.00 Gastspiel: Tintenherz; Theater Lübeck, Junges Studio (HL) 20.00 Theater 23: Der Kredit - Eine kapitale katalanische Komödie von Jordi Galceran (Deutsch von Stefanie Gerhold); Naturbad Falkenwiese (HL)

Familie

15.00 Der König mit den Ringelsocken; Figurentheater Lübeck (HL) 16.00 Spannende und lustige Geschichten für Kinder; Bücherei (Timmendorfer Strand)

Dies & Das

10.00 Farbenrausch; Museum Behnhaus Drägerhaus (HL) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 10.30 30 Minuten Orgelmusik mit anschließender Kirchenführung; Kirche St. Lorenz (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 18.00 Spuren; Kommunales Kino (HL) 19.00 Xaver Schichtls Marionettenvarieté: Feinstes und vornehmstes Familientheater; TheaterFigurenMuseum (HL) 20.30 Violette; Kommunales Kino (HL)

4.7

Freitag

musik

19.30 8. Kammerkonzert: Grand Finale; Theater Lübeck, Großes Haus (HL) 20.00 The Prodigal Sons; Kottwitz, Kottwitzstraße 16 (HL) 20.00 Von der Zigeunerromanze zum Csárdás - Antoine Saad Duo Orpheo; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand) 21.00 Chotokoeu; Treibsand, WillyBrandt-Allee 9 (HL)

TheaTer

10.00 Taschentricks und Kunststücke; Theater FigurenMuseum (HL) 18.00 Gastspiel: Tintenherz; Theater Lübeck, Junges Studio (HL) 20.00 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL) 20.00 Sehnsucht; Theaterschiff, Am Holstenhafen (HL)

Familie

14.00 4. Stadtteilfest auf Marli; Meesenplatz (HL) 15.00 Der König mit den Ringelsocken; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 11.00 3. Travemünder Promenadenfest; Strandpromenade (Travemünde) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 20.00 Mit dem Nachtwächter durch Travemünde m.

Weinprobe; Treffpunkt: Vorderreihe 56/57 (Travemünde)

20.30 Violette; Kommunales Kino (HL)

5.7

Samstag

musik

17.00 Ohrwürmer, Hits und Lieblingsstücke Vorspiel mit Schüler/ innen von Carina Dorka (Querflöte); Musik- und Kunstschule (HL) 20.00 Gastspiel: Klangrauschen ‘La fabbrica’; Theater Lübeck, Kammerspiele (HL) 20.00 Schleswig-Holstein Musik Festival Voreröffnungskonzert; Musikund Kongresshalle (HL) 20.00 Hans Solo; Tonfink (HL)

TheaTer

12.00 Gastspiel: Tintenherz; Theater Lübeck, Junges Studio (HL) 16.00 Gastspiel: Tintenherz; Theater Lübeck, Junges Studio (HL)

17.00 Sehnsucht; Theaterschiff, Am Holstenhafenk (HL) 20.00 Murder by Sex; Theater Fabelhaft, Schwartauer Landstraße 114-118 (HL) 20.00 Sehnsucht; Theaterschiff, Am Holstenhafen (HL) 20.00 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL)

Familie

11.00 Hafen-MarktSommer; Hafen (Niendorf/Ostsee) 15.00 Der König mit den Ringelsocken; Figurentheater Lübeck (HL) 16.00 Familienkino: Der Schatz des weißen Falken; Kommunales Kino (HL)

Dies & Das

10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde)

Drachen, Mythen und Viren.

Juli 2014 5. Juli Drachenbootrennen auf dem Einfelder See

6. Juli 13:00-18:00 Uhr Verkaufsoffener Sonntag und Oldtimertreffen

Museum Tuch + Technik Ausstellung: Das Pepita-Virus Herstellung und Verbreitung eines Stoffmusters

5. Juli 10:00 Uhr öffentliche Stadtführung Tourist-Info Großflecken T-1407

20.00 Disco, Disco - die Hit auf Hit Show von Ostsee entertainment; Volkstheater Geisler (HL) 20.00 Konzert mit Peter Strothmann; Haus des Kurgastes (Niendorf/Ostsee) 20.00 Superfucker; Tonfink (HL)

Informationen zu diesen und weiteren Veranstaltungen: Telefon 04321/2527375 www.neumuenster-tourismus.de

07|2014 l e b e n s a r t

79

Bühne frei im Behnhaus, 6.7., 14 + 16 Uhr Museum Behnhaus Drägerhaus, Lübeck In den Landschaftspanoramen des Dresdner Malers Carl Wilhelm Götzloff, die das Museum Behnhaus Drägerhaus bis zum 20 . Juli in einer Sonderausstellung präsentiert, lässt sich häufig die Aufteilung in Vorder-, Mittel- und Hintergrund beobachten . Der weite Blick über den Golf oder den Küstenabschnitt wird von den süditalienischen Bäumen und Büschen umrahmt und durch kleine Figuren im Vordergrund belebt . So ergibt sich in jedem Bild eine kleine Theaterszene . In einem Workshop soll eine mehrteilige Theaterkulisse aus bemaltem Papier, inspiriert von Götzloffs Bildern, entstehen . Die Kulisse wird an ein Holztheater angebracht . Bemalte und gezeichnete Papierfiguren können sich dann in dieser Welt bewegen . Für Familien mit Kindern ab 6 Jahren, Verpflegung wird bereitgestellt . Anmeldung bis 4 .7 . unter Tel . 04 51 / 122 42 73 oder julia .bock@luebeck .de

10.00 Naturerlebnisführung im Naturschutzgebiet ‘Südlicher Priwall’; Treffpunkt: Priwall, Mecklenburger Landstraße / Ecke Fliegerweg (Travemünde) 10.00 Eine andere Welt; Günter GrassHaus, Glockengießer Straße 27 (HL) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 11.00 Safari durch das Bananenmuseum; Erstes Deutsches Bananenmuseum (Sierksdorf) 11.00 3. Travemünder Promenadenfest; Strandpromenade (Travemünde) 15.00 Führung: Lübeck im Mittelalter; Museum Holstentor (HL)

16.00 Geologischer Spaziergang am Brodtener Ufer; Treffpunkt: Erlebniscafé Hermannshöhe - Terrasse (Travemünde) 17.00 Weißes Dinner; Fleischhauer Straße (HL) 18.00 Spuren; Kommunales Kino (HL) 20.30 Violette; Kommunales Kino (HL)

6.7 musik

Sonntag

15.00 Mitsingkonzert mit Intakt; Kreuzkirche in St. Jürgen (HL) 17.00 Chorkonzert: Jugendkantorei; Kirche St. Lorenz (Travemünde) 18.00 Genovefa von Weber - Ein Leben in Arien; Schloss Eutin, Rittersaal (Eutin) 18.00 Canto General von Mikis Theodorakis; Kolosseum (HL) 19.00 Travemünder Kammermusikfreunde: Rising Stars; Columbia Hotel, Kaiserallee 2 (Travemünde) 19.30 Konzertabend mit dem Cárdenas Duo; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand) 20.00 Schleswig-Holstein Musik Festival Eröffnungskonzert; Musikund Kongresshalle (HL)

TheaTer

18.00 Impro-Show; Theater Combinale, Hüxstraße 115 (HL) 18.00 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL) 20.00 Theater 23: Der Kredit - Eine kapitale katalanische Komödie von Jordi Galceran (Deutsch von Stefanie Gerhold); Naturbad Falkenwiese (HL)

Familie

11.00 Strandfrühstück - Ein Frühstück in Türkis; Maritim Seebrücke (Timmendorfer Strand)

80 l e b e n s a r t 07|2014

11.00 Hafen-MarktSommer; Hafen (Niendorf/Ostsee) 15.00 Cirkus, Cirkus - Figurentheater Gingganz aus Meensen; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Besinnlicher Sonntagsspaziergang; Strandbereich (Sierksdorf) 11.00 Safari durch das Bananenmuseum; Erstes Deutsches Bananenmuseum (Sierksdorf) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 11.00 3. Travemünder Promenadenfest; Strandpromenade (Travemünde) 11.30 Vernissage Xaver Schichtls Marionettenvarieté: Feinstes und vornehmstes Familientheater; TheaterFigurenMuseum (HL) 11.30 Führung: Carl Wilhelm Götzloff - ein Dresdner Landschaftsmaler am Golf von Neapel; Museum Behnhaus Drägerhaus (HL) 15.00 Kino-Café: Die TrappFamilie; Volkstheater Geisler (HL) 15.00 Tanztee mit Livemusik; Maritim Strandhotel (Travemünde) 15.00 Circus Circus: mit Marionetten; Theater FigurenMuseum (HL)

15.00 Führung: Sonntags geschlossen” - Die Sonntagsseite des Lukas-Retabels von Hermen Rode und andere Tafelgemälde auf Lübecker Altären mit Marion Apsitis; St. Annen-Museum (HL) 18.00 Spuren; Kommunales Kino (HL) 20.00 Sonderveranstaltung: Es knarrt der Seele morsches Gerüst; Theater Lübeck, Junges Studio (HL) 20.30 Violette; Kommunales Kino (HL)

7.7

Montag

musik

20.00 Julia Schilinski & Band mit Lieder und Chansons; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand)

Dies & Das

10.00 Bücherwelten entdecken; Buddenbrookhaus (HL) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 14.30 Plattdüütsch Namiddag mit Dieter und sine Vörlesers; Seniorenresidenz Geertz, Riesebusch 2 (Bad Schwartau) 18.00 Violette; Kommunales Kino (HL) 21.00 Spuren; Kommunales Kino (HL)

8.7 musik

Dienstag

17.00 Musik am Meer: Stay Tuned Duo; Brügmanngarten (Travemünde) 21.00 JazzJamSession; liveCV im CVJM, Große Petersgrube 11 (HL)

Dies & Das

10.00 Radwandertouren rund um Neustadt-Pelzerhaken; Tourist-Info (Pelzerhaken) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 11.00 Mit dem Fischer durch Altstadt und Fischereihafen; Treffpunkt: Tourist-Information, Vorderreihe 56/57 (Travemünde) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 18.00 Spuren; Kommunales Kino (HL) 18.30 Lesung am Meer mit Jürgen Vogler; Strandabschnitt Maritim Seebrücke (Timmendorfer Strand) 19.30 Willkommen: Eröffnung Theater Sommer Lübeck 2014; Gläsernes Opernhaus am Meer, Kreuzfahrtterminal Ostpreußenkai (Travemünde) 20.30 Violette; Kommunales Kino (HL)

9.7 musik

Mittwoch

17.30 Live-Musik mit Chris & Louis; Timmendorfer Platz (Timmendorfer Strand) 19.00 Konzert „Franz von Assisi“ mit dem Instumentalduo “WindWood & Co“; Ev.-methodistische Christuskirche, Wesleystr. 14/15 (HL) 20.00 Märchenerzählungen und Fabelwesen Romantische Kammermusik am Abend; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand) 20.00 Sasa und der Bootsmann; Tonfink (HL)

Gestrandet, 11. + 12.7., 21 Uhr Strand von Travemünde, Höhe Brügmanngarten In ihrem Strandtheater-Abenteuer erkunden Sigrid Dettlof und Ulli Haussmann die Mythen um das Geisterschiff „Flying Dutchman“ . Mit viel Theaterdonner, blutrotem See-Nebel und Musik und vor allem mit viel Erzähl- und Spielfreude und der nötigen Spökenkiekerei, die es braucht, um wohlbehalten wieder anzulanden, nachdem die Geschichte um den Fluch des ewigen Lebens und den Hunger nach Glück, der Suche nach Liebe und den wahren Werten erzählt ist .

TheaTer

19.00 Big Band Open Air; Hafen (Niendorf/Ostsee) 20.00 Prita; Tonfink (HL)

Dies & Das

20.00 Theater 23: Der Kredit - Eine kapitale katalanische Komödie von Jordi Galceran (Deutsch von Stefanie Gerhold); Naturbad Falkenwiese (HL)

20.00 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL) 10.00 Rad-Land-Meer: Fahrradtouren entlang der Ostseewelle; Treffpunkt: Kurparkhaus (Scharbeutz) 10.00 Tiergeschichten; Museum für Natur und Umwelt, Musterbahn 8 (HL) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 17.00 Infoabend Werkkunstschule; Wahmsstr. 43-34 (HL) 18.00 Violette; Kommunales Kino (HL) 21.00 Spuren; Kommunales Kino (HL)

10.7

Donnerstag

musik

18.00 Live-Musik mit Joe Green; Timmendorfer Platz (Timmendorfer Strand) 19.00 Musik der Klassik und Romantik für Flöte und Klavier; Gutshof Café Wintershagen (Sierksdorf)

82 l e b e n s a r t 07|2014

TheaTer

Familie

15.00 Pirat Eberhard auf Kaperfahrt; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Führung: Bruderkrieg.

Heinrich und Thomas Mann im Ersten Weltkrieg; Buddenbrookhaus (HL) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 10.30 30 Minuten Orgelmusik mit anschließender Kirchenführung; Kirche St. Lorenz (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 14.00 Das Kreuzfahrtschiff “Louis Aura” besucht Travemünde; Liegeplatz Ostpreußenkai, Vorderreihe (Travemünde) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 17.30 Treffpunkt: Urlaubslektüre; Frauenkommunikationszentrum Aranat, Steinrader Weg 1 (HL)

18.00 Die unerschütterliche Liebe der Suzanne; Kommunales Kino (HL) 20.30 Dallas Buyers Club; Kommunales Kino (HL)

11.7

Freitag

musik

20.00 Von Liebe, Wahn und Eifersucht; Jagdschlösschen am Ukleisee (Eutin) 20.00 Jamsession; Kottwitz, Kottwitzstraße 16 (HL) 20.00 Maritimer Abend mit dem Shantychor Timmendorfer Strand; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand) 20.00 Tennessee Polkes; Tonfink (HL) 21.00 Tonclub mit Musik-Losbox; Lysia clubsino (HL)

TheaTer

20.00 Theater 23: Der Kredit - Eine kapitale katalanische Komödie von Jordi Galceran (Deutsch von Stefanie Gerhold); Naturbad Falkenwiese (HL) 20.00 Sehnsucht; Theaterschiff, Am Holstenhafenk (HL) 20.00 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL) 21.00 Gestrandet; Strand von Travemünde, Höhe Brügmanngarten, Strandkorbvermietung Babies (weiße Strandkörbe) (Travemünde)

Familie

15.00 Pirat Eberhard auf Kaperfahrt; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Kunsthandwerkermarkt; Fährplatz Vorderreihe (Travemünde) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 17.00 Promenadenfest; Niendorfer Balkon (Niendorf/Ostsee) 18.00 Die unerschütterliche Liebe der Suzanne; Kommunales Kino (HL) 20.00 Mit dem Nachtwächter durch Travemünde mit Weinprobe; Treffpunkt: Tourist-Information, Vorderreihe 56/57 (Travemünde) 20.00 Hannelore Elsner – Lesung mit Musik; Reithalle Schloss Wotersen (Wotersen) 20.30 Dallas Buyers Club; Kommunales Kino (HL)

12.7 musik

Samstag

19.00 Abendmusik: Barock; Kirche St. Lorenz (Travemünde)

19.30 JAM Figuren-Konzert; Figurentheater Lübeck (HL) 20.00 Miss Muffats Maulwurf: Flora und Clori; Naturbad Falkenwiese, Wakenitzufer 1b (HL) 20.00 Kalait; Tonfink (HL)

TheaTer

17.00 Sehnsucht; Theaterschiff, Am Holstenhafen (HL) 20.00 Sehnsucht; Theaterschiff, Am Holstenhafen (HL) 20.00 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL) 21.00 Gestrandet; Strand von Travemünde, Höhe Brügmanngarten, Strandkorbvermietung Babies (erkennbar an den weißen Strandkörben) (Travemünde)

Familie

15.00 Pirat Eberhard auf Kaperfahrt; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Kunsthandwerkermarkt; Fährplatz Vorderreihe (Travemünde) 10.00 Lions Sommerfest mit Familienflohmarkt; Brügmanngarten (Travemünde) 10.00 Naturerlebnisführung im Naturschutzgebiet ‘Südlicher Priwall’; Treffpunkt: Priwall, Mecklenburger Landstraße / Ecke Fliegerweg (Travemünde) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Safari durch das Bananenmuseum; Erstes Deutsches Bananenmuseum (Sierksdorf) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 11.00 Promenadenfest; Niendorfer Balkon (Niendorf/Ostsee)

14.00 Sommerkino: Bekenntnisse des Hochstaplers Felix Krull (1957); Buddenbrookhaus (HL) 16.00 Geologischer Spaziergang am Brodtener Ufer; Treffpunkt: Erlebniscafé Hermannshöhe - Terrasse (Travemünde) 20.30 Dallas Buyers Club; Kommunales Kino (HL)

13.7

Sonntag

musik

10.00 Morgenkonzert des VfL Bad Schwartau; Musikmuschel im Kurpark (Bad Schwartau)

TheaTer

18.00 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL)

Familie

20.30 Dallas Buyers Club; Kommunales Kino (HL)

14.7

Montag

musik

20.00 Sommerkonzert des Singekreises Timmendorfer Strand / Kulturkreis und Volkshochschule Timmendorfer Strand e.V.; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand) 21.00 Weißer Montag: Projekt des CVJM mit der Musikhochschule mit Jazz, Pop, Klassik und Neuem; liveCV im CVJM, Große Petersgrube 11 (HL)

11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 15.00 Auf zum Entern! Piratenschiff basteln und Seeräubergeschichten hören; Viermastbark Passat (Travemünde) 18.00 Dallas Buyers Club; Kommunales Kino (HL) 18.30 Passat Ahoi! Ein unvergesslicher Abend mit Original-Lichtbildern, live gesungenen Shanties und einer kleinen Spezial-Schiffsführung; Viermastbark Passat (Travemünde) 20.30 Die unerschütterliche Liebe der Suzanne; Kommunales Kino (HL)

Dies & Das

10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde)

15.00 Pirat Eberhard auf Kaperfahrt; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Kunsthandwerkermarkt; Fährplatz Vorderreihe (Travemünde) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Besinnlicher Sonntagsspaziergang; Strandbereich (Sierksdorf) 11.00 Safari durch das Bananenmuseum; Erstes Deutsches Bananenmuseum (Sierksdorf) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 15.00 Tanztee mit Livemusik; Maritim Strandhotel (Travemünde) 15.00 Kino-Café: Die TrappFamilie; Volkstheater Geisler (HL) 18.00 Die unerschütterliche Liebe der Suzanne; Kommunales Kino (HL)

07|2014 l e b e n s a r t

83

15.7

Dienstag

musik

20.00 Schleswig-Holstein Musik Festival: Bobby McFerrin and Guests; Musik- und Kongresshalle (HL)

Familie

15.00 Pirat Eberhard auf Kaperfahrt; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

07.00 Das Kreuzfahrtschiff “Seabourn Legend” besucht Travemünde; Liegeplatz Ostpreußenkai, Vorderreihe (Travemünde) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 10.00 Radwandertouren rund um Neustadt-Pelzerhaken; Tourist-Info (Pelzerhaken) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 11.00 Mit dem Fischer durch Altstadt und Fischereihafen; Treffpunkt: Tourist-Information, Vorderreihe 56/57 (Travemünde) 13.00 Dudelsack-Schnupper-Workshop mit Jann Carstensen; Musik- und Kunstschule (HL) 14.00 Sommerkino: Tod in Venedig (1971); Buddenbrookhaus (HL) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 18.00 Die unerschütterliche Liebe der Suzanne; Kommunales Kino (HL) 18.30 Lesung am Meer mit Eva Almstädt; Strandabschnitt Maritim Seebrücke (Timmendorfer Strand) 20.30 Dallas Buyers Club; Kommunales Kino (HL)

16.7 musik

18.00 Live-Musik mit Urban Beach; Timmendorfer Platz (Timmendorfer Strand) 20.00 Musikrevue: Der Peter wird’s schon richten; Volkstheater Geisler (HL) 20.00 Konzert mit dem Orchester Treptower Tastenteufel; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand) 20.00 Riders Connection; Tonfink (HL)

Familie

15.00 Pirat Eberhard auf Kaperfahrt; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Rad-Land-Meer: Fahrradtouren entlang der Ostseewelle; Treffpunkt: Kurparkhaus (Scharbeutz) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 11.00 Hafenführung; Hafen (Niendorf/Ostsee) 14.00 Sommerkino: Lotte in Weimar (1975); Buddenbrookhaus (HL) 14.45 Transformers: Ära des Untergangs; CineStar (HL) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 15.30 Führung durch die Kirche; St. Jakobi (HL) 15.45 Transformers: Ära des Untergangs; CineStar (HL) 16.45 Transformers: Ära des Untergangs; CineStar (HL) 18.00 Dallas Buyers Club; Kommunales Kino (HL)

Heiner Costabél 16.7., 19.30 Uhr, Kurpark, Malente Musik ist ja doppelt schön, wenn man sie nicht nur hört, sondern auch versteht sagt der Konzert-Pianist Heiner Costabel . Und weil er nicht nur brillant am Flügel sondern auch ein meisterhafter Erzähler ist, der sein profundes musikalisches Wissen in amüsante Geschichten verpackt, wird er sein Publikum in die Zeit der großen Musiker entführen .

84 l e b e n s a r t 07|2014

Mittwoch

19.00 Transformers: Ära des Untergangs; CineStar (HL) 19.45 Wir sind die Neuen; CineStar (HL) 20.00 Transformers: Ära des Untergangs; CineStar (HL) 20.30 Die unerschütterliche Liebe der Suzanne; Kommunales Kino (HL) 20.30 Transformers: Ära des Untergangs; CineStar (HL)

17.7

Donnerstag

musik

20.00 Musikrevue: Der Peter wird’s schon richten; Volkstheater Geisler (HL)

TheaTer

20.00 Theater 23: Der Kredit Eine kapitale katalanische Komödie von Jordi Galceran (Deutsch von Stefanie Gerhold); Naturbad Falkenwiese (HL)

Familie

15.00 Pirat Eberhard auf Kaperfahrt; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 10.30 30 Minuten Orgelmusik mit anschließender Kirchenführung; Kirche St. Lorenz (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 14.00 Sommerkino: Buddenbrooks (1978) Teil I; Buddenbrookhaus (HL) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 16.30 Wolf of Wall Street; Filmhaus (HL)

Wann ist die Sparkassen-Finanzgruppe gut für Schleswig-Holstein?

Wenn sich die Vielfalt ihres Engagements auch in der Kultur des Landes widerspiegelt.

Herausragende Künstler, ungewöhnliche Spielorte, Musik im ganzen Land: Das Schleswig-Holstein Musik Festival ist eines der facettenreichsten und weltweit größten Kulturereignisse. Wir sind seit der ersten Stunde als Hauptsponsor dabei. Unser besonderes Highlight: Die alljährliche Auszeichnung eines besonders begabten jungen Musikers mit dem Leonard Bernstein Award – gestiftet von der Sparkassen-Finanzgruppe.

07|2014 l e b e n s a r t

85

18.30 Der wundersame Katzenfisch; Kommunales Kino (HL) 20.00 Wolf of Wall Street; Filmhaus (HL) 20.00 Transformers: Ära des Untergangs; CineStar (HL) 20.30 Boyhood; Kommunales Kino (HL)

18.7

Freitag

musik

19.00 Pete Struck live; Nightlife, Kurgartenstraße 50 (Travemünde) 19.30 Lübecker Sommeroperette: Operetten-Zauber 1. Teil; Johanneum (HL) 20.00 Malebago; Tonfink (HL)

TheaTer

19.30 Die Kogge der Gestrandeten; Figurentheater Lübeck (HL) 20.00 Theater 23: Der Kredit Eine kapitale katalanische Komödie von Jordi Galceran (Deutsch von Stefanie Gerhold); Naturbad Falkenwiese (HL) 20.00 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL)

Familie

15.00 Rote PiRatte über Bord; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 125. Travemünder Woche; Ostsee, Trave, Strand- und Travepromenade, Brügmanngarten (Travemünde) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 14.00 Sommerkino: Buddenbrooks (1978) Teil II; Buddenbrookhaus (HL)

15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 17.00 Vaterfreuden; Filmhaus (HL) 18.30 Der wundersame Katzenfisch; Kommunales Kino (HL) 19.00 Whisky Tasting; Smokers Corner (HL) 20.00 Mit dem Nachtwächter durch Travemünde mit Weinprobe; Treffpunkt: Tourist-Information, Vorderreihe 56/57 (Travemünde) 20.00 Merengue Tanzkurs für Anfänger & Fortgeschritten mit Laila Lamoh und DJ Florian Galow zur anschließenden Merengue-Party; Lysia clubsino (HL) 20.00 Vaterfreuden; Filmhaus (HL) 20.00 Transformers: Ära des Untergangs; CineStar (HL) 20.30 Boyhood; Kommunales Kino (HL)

19.7

Samstag

musik

16.00 Konzert: Joe Green; Erlebniscafé Hermannshöhe (Travemünde) 19.30 Lübecker Sommeroperette: Operetten-Zauber 2. Teil; Johanneum (HL) 20.00 Schleswig-Holstein Musik Festival: Preisträgerkonzert Leonard Bernstein Award; Musik- und Kongresshalle (HL) 20.00 Desmond Meyers; Tonfink (HL) 21.30 Konzert: Die Herren Simple; A-Rosa (Travemünde)

TheaTer

19.30 Die Kogge der Gestrandeten; Figurentheater Lübeck (HL) 20.00 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL)

Poetry Slam / Creative Writing Workshop 19.7., 12 Uhr Buddenbrookhaus, Lübeck Happy Family oder das totale Desaster? Perfekte Familie, Geschwister ohne Streit, gibt’s das? Du hast den besten großen Bruder der Welt? Die nervigste kleine Schwester überhaupt? Vielleicht hast Du weder Bruder noch Schwester, aber hättest sie doch so gern? Oder gerade das nicht? Was auch immer - schreib’ doch mal ne Zeile!

Anmeldung Tel . 04 51 / 122 42 40, E-Mail an sarah-sophie .glaeser@luebeck .de . Die Teilnahme ist kostenfrei .

86 l e b e n s a r t 07|2014

20.00 Theater 23: Der Kredit Eine kapitale katalanische Komödie von Jordi Galceran (Deutsch von Stefanie Gerhold); Naturbad Falkenwiese (HL)

Familie

15.00 Rote PiRatte über Bord; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

09.00 Hobby-KunsthandwerkerMarkt; Erlebniscafé Hermannshöhe (Travemünde) 10.00 Naturerlebnisführung im Naturschutzgebiet ‘Südlicher Priwall’; Treffpunkt: Priwall, Mecklenburger Landstraße / Ecke Fliegerweg (Travemünde) 10.00 125. Travemünder Woche; Ostsee, Trave, Strand- und Travepromenade, Brügmanngarten (Travemünde) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Safari durch das Bananenmuseum; Erstes Deutsches Bananenmuseum (Sierksdorf) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 12.00 Poetry Slam Workshop: Schreib’ doch mal ne Zeile! Von Bruderkriegen und Geschwisterliebe; Buddenbrookhaus (HL) 14.00 Sommerkino: Buddenbrooks (1978) Teil III; Buddenbrookhaus (HL) 16.00 Geologischer Spaziergang am Brodtener Ufer; Treffpunkt: Erlebniscafé Hermannshöhe Terrasse (Travemünde) 17.00 Erbarmen; Filmhaus (HL) 18.30 Der wundersame Katzenfisch; Kommunales Kino (HL)

19.00 Poetry Slam: Von Bruderkriegen und Geschwisterliebe; Buddenbrookhaus (HL) 20.00 Erbarmen; Filmhaus (HL) 20.00 Transformers: Ära des Untergangs; CineStar (HL) 20.30 Boyhood; Kommunales Kino (HL)

20.7

Sonntag

musik

15.00 Lübecker Sommeroperette: Operetten-Zauber 1. Teil; Johanneum (HL) 18.00 Blüten der Salonmusik; Schloss Eutin, Rittersaal (Eutin) 19.00 Schleswig-Holstein Musik Festival mit dem Kammerensemble der Orchesterakademie; Columbia Hotel, Kaiserallee 2 (Travemünde) 19.00 Schleswig-Holstein Musik Festival: Giacomo Puccini – Tosca (konzertante Aufführung); Musikund Kongresshalle (HL) 19.00 Sabine Meyer – Schumann, Bruch, Mendelssohn; Reithalle Schloss Wotersen (Wotersen) 19.30 Lübecker Sommeroperette: Operetten-Zauber 2. Teil; Johanneum (HL) 19.30 Land of heart` s desire... mit Liedern und Musik aus Wales – Schottland – Irland von Marjory KennedyFraser – Turlough O` Carolan und anderen; Kirche St. Petrus und St. Paulus (Zarrentin)

TheaTer

18.00 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL)

Familie

15.00 Pirat Eberhard auf Kaperfahrt; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

09.00 Hobby-Kunsthandwerker-Markt; Erlebniscafé Hermannshöhe (Travemünde) 10.00 125. Travemünder Woche; Ostsee, Trave, Strand- und Travepromenade, Brügmanngarten (Travemünde) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Besinnlicher Sonntagsspaziergang; Strandbereich (Sierksdorf) 11.00 Safari durch das Bananenmuseum; Erstes Deutsches Bananenmuseum (Sierksdorf) 11.00 Der.Die.Sein Markt; Schuppen 6, An der Untertrave 47a (HL) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 14.00 Sommerkino: Mephisto (1980); Buddenbrookhaus (HL) 15.00 Tanztee mit Livemusik; Maritim Strandhotel (Travemünde) 16.30 12 Years a Slave; Filmhaus (HL) 18.30 Der wundersame Katzenfisch; Kommunales Kino (HL) 20.00 12 Years a Slave; Filmhaus (HL) 20.00 Transformers: Ära des Untergangs; CineStar (HL) 20.30 Boyhood; Kommunales Kino (HL)

21.7

11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 14.00 Sommerkino: Der Zauberberg (1982); Buddenbrookhaus (HL) 17.00 Paulette; Filmhaus (HL) 18.00 Boyhood; Kommunales Kino (HL) 19.30 Herrenhäuser und Schlösser im Land zwischen den Meeren Dia Vortrag in Überblendtechnik; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand) 20.00 Paulette; Filmhaus (HL) 20.00 Transformers: Ära des Untergangs; CineStar (HL) 21.15 Der wundersame Katzenfisch; Kommunales Kino (HL)

22.7

Dienstag

musik

19.00 Chorkonzert: Philharmonischer Kinderchor Dresden; Kirche St. Lorenz (Travemünde)

Familie

15.00 Pirat Eberhard auf Kaperfahrt; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 10.00 125. Travemünder Woche; Ostsee, Trave, Strand- und Travepromenade, Brügmanngarten (Travemünde) 10.00 Radwandertouren rund um NeustadtPelzerhaken; TouristInfo (Pelzerhaken)

VOLLE KRAFT VORAUS.

Die Seenotretter.

• bei jedem Wetter • rund um die Uhr • freiwillig • unabhängig

Montag

Dies & Das

10.00 125. Travemünder Woche; Ostsee, Trave, Strand- und Travepromenade, Brügmanngarten (Travemünde) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde)

Bitte spenden auch Sie!

Spendenkonto 107 2016 | BLZ 290 501 01 Sparkasse Bremen | www.seenotretter.de

07|2014 l e b e n s a r t

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11.00 Mit dem Fischer durch Altstadt und Fischereihafen; Treffpunkt: Tourist-Information, Vorderreihe 56/57 (Travemünde) 11.00 Herr Spargels Koffer: Zauber-Duo Chris Brandes und Hanna Ullerstam; Stadtbücherei (Bad Schwartau) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 14.00 Sommerkino: Doktor Faustus (1982); Buddenbrookhaus (HL) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 16.30 Stromberg - Der Film; Filmhaus (HL) 18.30 Der wundersame Katzenfisch; Kommunales Kino (HL) 18.30 Lesung am Meer mit Walter M. Dobrow; Strandabschnitt Maritim Seebrücke (Timmendorfer Strand) 20.00 Stromberg - Der Film; Filmhaus (HL) 20.00 Noch ein Gedicht - ein heiterer Heinz-Erhardt-Reigen mit Klaus Troemer; Haus des Kurgastes (Niendorf/Ostsee) 20.00 Transformers: Ära des Untergangs; CineStar (HL) 20.30 Boyhood; Kommunales Kino (HL)

23.7

Mittwoch

musik

18.00 Live-Musik mit Chris & Louis; Timmendorfer Platz (Timmendorfer Strand) 20.00 Konzert mit den Tenöre4you; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand)

TheaTer

20.00 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL)

Familie

15.00 Pirat Eberhard auf Kaperfahrt; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Rad-Land-Meer: Fahrradtouren entlang der Ostseewelle; Treffpunkt: Kurparkhaus (Scharbeutz) 10.00 125. Travemünder Woche; Ostsee, Trave, Strand- und Travepromenade, Brügmanngarten (Travemünde) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde)

88 l e b e n s a r t 07|2014

11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 14.00 Sommerkino: Bekenntnisse des Hochstaplers Felix Krull (1981) Teil I; Buddenbrookhaus (HL) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 15.30 Führung durch die Kirche; St. Jakobi (HL) 16.30 Der Medicus; Filmhaus (HL) 18.00 Boyhood; Kommunales Kino (HL) 20.00 Transformers: Ära des Untergangs; CineStar (HL) 20.00 Der Medicus; Filmhaus (HL) 21.15 Der wundersame Katzenfisch; Kommunales Kino (HL)

24.7

Donnerstag

musik

18.00 Live-Musik mit Joe Green; Timmendorfer Platz (Timmendorfer Strand) 20.00 Gitarren Total mit Martin Herberg; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand) 20.00 Martin Stadtfeld – Bach, Beethoven; Reithalle Schloss Wotersen (Wotersen) 21.00 Open Stage mit Ansgar Hüttenmüller; Lysia clubsino (HL)

TheaTer

20.00 Theater 23: Der Kredit Eine kapitale katalanische Komödie von Jordi Galceran (Deutsch von Stefanie Gerhold); Naturbad Falkenwiese (HL)

Familie

15.00 Pirat Eberhard auf Kaperfahrt; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 125. Travemünder Woche; Ostsee, Trave, Strand- und Travepromenade, Brügmanngarten (Travemünde) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 10.30 30 Minuten Orgelmusik mit anschließender Kirchenführung; Kirche St. Lorenz (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 14.00 Sommerkino: Bekenntnisse des Hochstaplers Felix Krull (1981) Teil II; Buddenbrookhaus (HL)

15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 17.00 Blue Jasmine; Filmhaus (HL) 18.00 Boyhood; Kommunales Kino (HL) 20.00 Blue Jasmine; Filmhaus (HL) 21.15 Enemy; Kommunales Kino (HL)

25.7

Freitag

musik

19.00 Land of heart` s desire...; Ev.-luth. Kirche Sankt Jürgen (Seedorf-Schlamersdorf) 19.30 Lübecker Sommeroperette: Operetten-Zauber 1. Teil; Johanneum (HL) 20.00 Schleswig-Holstein Musik Festival: Händel – Israel in Egypt; Musik- und Kongresshalle (HL)

TheaTer

20.00 Theater 23: Der Kredit Eine kapitale katalanische Komödie von Jordi Galceran (Deutsch von Stefanie Gerhold); Naturbad Falkenwiese (HL) 20.00 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL)

Familie

14.00 Grill- und Sommerfest mit viel Musik & guter Laune der Freiwilligen Feuerwehr Timmendorfer Strand; Seepferdchenbrunnen (Timmendorfer Strand) 15.00 Tommys Traumreise; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 125. Travemünder Woche; Ostsee, Trave, Strand- und Travepromenade, Brügmanngarten (Travemünde) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 10.00 Taschentricks und Kunststücke; TheaterFigurenMuseum (HL) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 17.00 Gravity; Filmhaus (HL) 18.00 Boyhood; Kommunales Kino (HL) 19.00 Rum Tasting; Smokers Corner (HL) 20.00 Mit dem Nachtwächter durch Travemünde mit Weinprobe; Treffpunkt: Tourist-Information, Vorderreihe 56/57 (Travemünde) 20.00 Gravity; Filmhaus (HL)

21.15 Enemy; Kommunales Kino (HL)

26.7

Samstag Familie

musik

16.00 Konzert: Strandpiraten Laboe; Erlebniscafé Hermannshöhe (Travemünde) 19.30 Lübecker Sommeroperette: Operetten-Zauber 2. Teil; Johanneum (HL) 20.00 Irgendwiehörbar; Kottwitz, Kottwitzstraße 16 (HL) 20.00 Glory Row live; Strandsalon (HL) 20.00 Ain`t No Before Joseph Meyers Acoustic Duo; Tonfink (HL) 21.00 Abendmusik bei Kerzenschein; Kirche St. Lorenz (Travemünde) 21.00 Brüderlich; Lysia clubsino (HL) 21.00 Delaney Davidson, support: Lutopia Orchestra; Treibsand, WillyBrandt-Allee 9 (HL) 21.30 Konzert Trikolaus; A-Rosa (Travemünde)

TheaTer

20.00 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL)

19.30 Theaterkabarett: Da kann man nicht meckern!; Figurentheater Lübeck (HL)

11.00 Grill- und Sommerfest mit viel Musik & guter Laune der Freiwilligen Feuerwehr Timmendorfer Strand; Seepferdchenbrunnen (Timmendorfer Strand) 15.00 Tommys Traumreise; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

07.00 Das Kreuzfahrtschiff “Azamara Journey” besucht Travemünde; Liegeplatz Ostpreußenkai, Vorderreihe (Travemünde) 10.00 Naturerlebnisführung im Naturschutzgebiet ‘Südlicher Priwall’; Treffpunkt: Priwall, Mecklenburger Landstraße / Ecke Fliegerweg (Travemünde) 10.00 125. Travemünder Woche; Ostsee, Trave, Strand- und Travepromenade, Brügmanngarten (Travemünde) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde)

11.00 Safari durch das Bananenmuseum; Erstes Deutsches Bananenmuseum (Sierksdorf) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 14.00 Sommerkino: Buddenbrooks (2008); Buddenbrookhaus (HL) 16.00 Geologischer Spaziergang am Brodtener Ufer; Treffpunkt: Erlebniscafé Hermannshöhe Terrasse (Travemünde) 17.00 Sein letztes Rennen; Filmhaus (HL) 18.00 Boyhood; Kommunales Kino (HL) 20.00 Sein letztes Rennen; Filmhaus (HL) 21.15 Enemy; Kommunales Kino (HL)

27.7 musik

Sonntag

18.00 Best of Broadway; Johanneum (HL) 19.00 Musik für Harfe & Flöte; Schloss Ludwigsburg (Waabs) 20.00 Hungerhoff & The Wild Roots; Tonfink (HL)

TheaTer

15.30 Bleib doch zum Frühstück; Volkstheater Geisler (HL) 20.00 Theater 23: Der Kredit - Eine kapitale katalanische Komödie von Jordi Galceran (Deutsch von Stefanie Gerhold); Naturbad Falkenwiese (HL)

Familie

11.00 Grill- und Sommerfest mit viel Musik & guter Laune der Freiwilligen Feuerwehr Timmendorfer Strand; Seepferdchenbrunnen (Timmendorfer Strand) 15.00 Tommys Traumreise; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 125. Travemünder Woche; Ostsee, Trave, Strand- und Travepromenade, Brügmanngarten (Travemünde) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Besinnlicher Sonntagsspaziergang; Strandbereich (Sierksdorf) 11.00 Safari durch das Bananenmuseum; Erstes Deutsches Bananenmuseum (Sierksdorf)

Dieses Druckerzeugnis spricht für sich.

Und für uns.

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07|2014 l e b e n s a r t

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11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 14.00 Sommerkino: Henri IV (2010); Buddenbrookhaus (HL) 15.00 Tanztee mit Livemusik; Maritim Strandhotel (Travemünde) 17.00 Grand Budapest Hotel; Filmhaus (HL) 17.00 Hände weg von Mississippi; Filmhaus (HL) 18.00 Boyhood; Kommunales Kino (HL) 20.00 Grand Budapest Hotel; Filmhaus (HL) 21.15 Enemy; Kommunales Kino (HL)

28.7 musik

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20.00 Operetten Konzert ‘Ich lade Sie ein, Fräulein...’; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand) 20.00 Schleswig-Holstein Musik Festival: Happy Birthday Justus Frantz; Musik- und Kongresshalle (HL)

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Montag

10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 14.00 Sommerkino: Buddenbrooks / 2014; Buddenbrookhaus (HL) 15.00 Auf zum Entern! Piratenschiff basteln und Seeräubergeschichten hören; Viermastbark Passat (Travemünde) 15.00 Stadtrallye: Der Herr der Diebe in Lübecks Gassen; Kinderliteraturhaus der Bücherpiraten e.V. (HL) 17.00 Frau Ella; Filmhaus (HL) 18.00 Enemy; Kommunales Kino (HL) 18.30 Passat Ahoi! Ein unvergesslicher Abend mit Original-Lichtbildern, live gesungenen Shanties und einer kleinen Spezial-Schiffsführung; Viermastbark Passat (Travemünde) 20.00 Frau Ella; Filmhaus (HL) 20.30 Boyhood; Kommunales Kino (HL)

29.7 musik

Dienstag

19.00 Musik für Harfe & Flöte; Palmenhaus-Café (Sierhagen)

90 l e b e n s a r t 07|2014

19.30 Operette trifft Musical; Gläsernes Opernhaus am Meer, Kreuzfahrtterminal Ostpreußenkai (Travemünde) 20.00 Bar zum blauen Engel Hits aus Ufa-Filmmusik, Musical und Operette; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand)

Familie

15.00 Die großen Abenteuer des kleinen Ritter Maus; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Radwandertouren rund um Neustadt-Pelzerhaken; Tourist-Info (Pelzerhaken) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 11.00 Mit dem Fischer durch Altstadt und Fischereihafen; Treffpunkt: Tourist-Information, Vorderreihe 56/57 (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 14.00 Sommerkino: Buddenbrooks / 2014; Buddenbrookhaus (HL) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 17.00 Fack ju Göhte; Filmhaus (HL) 18.00 Boyhood; Kommunales Kino (HL) 20.00 Fack ju Göhte; Filmhaus (HL) 21.15 Enemy; Kommunales Kino (HL)

30.7

Mittwoch

musik

20.00 Musikrevue: Der Peter wird’s schon richten; Volkstheater Geisler (HL) 20.30 Starke Musik-starke Gefühle: Akkordeonkonzert mit Angelika Eger; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand)

Familie

15.00 Die großen Abenteuer des kleinen Ritter Maus; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Rad-Land-Meer: Fahrradtouren entlang der Ostseewelle; Treffpunkt: Kurparkhaus (Scharbeutz) 10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde)

11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 11.00 Hafenführung; Treffpunkt: Netztrockenplatz im Hafen (Niendorf/Ostsee) 14.00 Sommerkino: Der blaue Engel (1930); Buddenbrookhaus (HL) 15.00 Stadtrallye: Der Herr der Diebe in Lübecks Gassen; Kinderliteraturhaus der Bücherpiraten e.V. (HL) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 15.30 Führung durch die Kirche; St. Jakobi (HL) 17.00 All Is Lost; Filmhaus (HL) 18.00 Enemy; Kommunales Kino (HL) 19.00 Der Notfall zu Hause - Was kann ich tun?; Asklepios Klinik, Am Kurpark im Seminarraum 2 (Bad Schwartau) 20.00 All Is Lost; Filmhaus (HL) 20.15 22 Jump Street; CineStar (HL) 20.30 Boyhood; Kommunales Kino (HL)

31.7 musik

Donnerstag

18.00 Live-Musik mit Chris & Louis; Timmendorfer Platz (Timmendorfer Strand) 19.30 Amor che fai- Liebe was tust Du mit mir; Ev. Kirche auf der Paulushöhe (Boltenhagen) 20.00 Musikrevue: Der Peter wird’s schon richten; Volkstheater Geisler (HL) 20.00 Nadine Maria Schmidt & Susann Großmann; Tonfink (HL)

TheaTer

20.00 Theater 23: Der Kredit - Eine kapitale katalanische Komödie von Jordi Galceran (Deutsch von Stefanie Gerhold); Naturbad Falkenwiese (HL)

OPEN AIR SAISON im Seegarten Geniessen Sie regionale Produkte und hausgemachte Torten und Kuchen auf unserer Sonnenterrasse direkt am See!

Familie

15.00 Die großen Abenteuer des kleinen Ritter Maus; Figurentheater Lübeck (HL)

Dies & Das

10.00 Besichtigung der Viermastbark Passat; Viermastbark Passat (Travemünde) 10.30 30 Minuten Orgelmusik mit anschließender Kirchenführung; Kirche St. Lorenz (Travemünde) 11.00 Besichtigung Ältester Leuchtturm Deutschlands; Alter Leuchtturm (Travemünde) 15.00 Bücherstube; Gesellschaftshaus (Travemünde) 16.30 American Hustle; Filmhaus (HL) 20.00 American Hustle; Filmhaus (HL) 20.00 Love Letters - ein Stück zum Lachen und zum Weinen mit Klaus Troemer; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand)

SOMMERPROGRAMM Donnerstag, 17. Juli , 19.00 Uhr Lesung mit Matthias Stührwoldt Wir freuen uns auf einen schönen Sommerabend begleitet von einem leckeren Grillbuffet für € 19,90 p. P.

Sonntag, 31. August , 11.00 Uhr Brunch mit Harold Haity & his Band Fusion-Jazz mit westafrikanischen und europäischen Einflüssen, gewürzt mit Afro-Latin-Rhytmus € 24,90 p. P.

Jeden Sonntag von 11.00 - 14.00 Uhr FEINHEIMISCH-Brunch Kalte und warme Leckereien, frische Brötchen, knackige Salate, dazu Kaffee, Tee, O-Saft, 1 Glas Prosecco Erw. € 19,80, Kinder von 6 - 12 J. € 9,80 Frische Kuche n und Torten aus Anja Annas Backstube

Reservierung unter 0 43 40 / 498 96 70 oder info@felder-seegarten.de Mi – Fr ab 17.00 Uhr | Sa ab 12.00 Uhr | So ab 11.00 Uhr

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Veranstaltungstipps

Veranstaltungstipps K o n z e r t e | Le s u n g e n | Co m e d y | T h e a t e r

Travemünde – Musik am Meer Die Konzertreihe „Travemünde – Musik am Meer“ bietet während der Saison vom Juli 9. September einen musikalischen Reigen von Jazz, Pop, Rock, über Shantys, bis hin zur klassischen Sinfonie. Jeweils dienstags geht es zur blauen Stunde ab 17.00 Uhr mal wild, mal kuschelig, mal rockig, mal maritim und mal klassisch zu. Gespielt wird an verschiedenen Plätzen im Seebad vom Brügmanngarten bis hin zur Vorderreihe. Und egal welche Stilrichtun, hier stehen hier immer Harmonie, Rhythmus, Lebensfreude und Spaß an der Musik an erster Stelle und sorgen für ausgelassene Stunden entlang der neuen Strandpromenade. Mit Blick auf die „großen Pötte“ bietet die „Veranstaltung“ leise, emotionale, stimmungsvolle und mitreißende Livemusik und eine unvergleichlich schöne Location.

Wagners Salonquartett Der beginnende Tourismus im 19. Jahrhundert hat Deutschlands Küstenregionen besonders geprägt. Viele Musik- und Geistesgrößen weilten in Badeorten an den Küsten und im

idyllischen Binnenland. Clara Schumann badete in Kiel, Gogol, Dostojewski und Wagner besuchten Travemünde, Johann Strauss kurte und komponierte in Wyk auf Föhr und Marlene Dietrich sonnte sich auf Sylt. Wagners Salonquartett hat sich mit den Ensembles und der Musik dieser Epoche beschäftigt. Ein amüsantes Konzertprogramm mit schwungvollen Werken, die sich besonders auf die Badeorte an Nord- und Ostsee beziehen und teilweise von örtlichen Kapellmeistern extra für besondere Feste komponiert wurden, ist das Ergebnis dieser Arbeit.

■ 2.7., 20 Uhr Trinkkurhalle, Timmendorfer Strand

Programmübersicht: ■ 1.7., Rudolf Steiner Orchester ■ 8.7., Stay Tuned Duo ■ 5.8., Ferrymen, ■ 12.8., Shantychor De Seilers ■ 19.8., Tidemore Brothers Acoustic ■ 26.8., Shantychor Möwenschiet.

Brügmanngarten, Strandterrasse Beginn: 17 Uhr, Eintritt frei.

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Jugendchor Tyresöer Es ist ein „Wettbewerbschor“ mit vielen nationalen und internationalen Auszeichnungen.

Deren Gründerin Anne Aaltonen Samuelson bekam im Jahre 2012 eine Auszeichnung als „die beste Jugendchorleiterin Schwedens“.

■ 2.7., 20 Uhr Alten Zolln, Lübeck

Peter Strothmann Peter Strothmann, der „Teufelsgeiger“ spannt in seinen Konzerten wie immer einen großen musikalischen Bogen von der Semi-Klassik, über Geigenswing,

Tintenherz

Tintenherz ist ein fabelhaft erzähltes Buch über Bücher, über das Wunder des Lesens und über die Bedeutung, die Geschichten für unser Leben haben. Wer hätte sich nicht schon einmal gewünscht, dass die Figuren aus seinen Büchern lebendig würden? Cornelia Funke lässt diesen Traum Wirklichkeit werden. Aber Meggie, Mo und alle anderen zahlen dafür einen hohen Preis...

■ 3. + 4.7., 18 Uhr

bis hin zu aktuellen Hits aus den Charts, diesmal auch mit vielen Titeln aus eigener Feder. Mit unterhaltsamer Moderation, seiner Stimme und den live gespielten Instrumenten geht er auf sein Publikum zu und lässt es teilhaben an seinen Gedanken, Gefühlen und Stimmungen. Der Eintritt ist frei!

■ 3.7., 20 Uhr Haus des Kurgastes, Niendorf/Ostsee

Disco, Disco Nach der erfolgreichen Showreihe „1000 Takte Schlager“ lässt OSTSEE entertainment nun die Disco-Klassiker wieder aufleben. Ob Boney M., ABBA, Peter Kent,

Gloria Gaynor, Ottawan, Barry Manilow – für jeden ist garantiert etwas dabei.

■ 3.7., 20 Uhr Volkstheater Geisler, Lübeck

■ 5.7., 12 + 16 Uhr Junges Studio , Theater Lübeck

Der Kredit Jan Becker arbeitete sich von den Münchner Kammerspielen über das Staatstheater Mainz und das Schauspiel Frankfurt immer weiter gen Norden vor, bis

er schließlich bis 2007 Ensemblemitglied am Theater Lübeck war. Manfred Upnmoor ist seit über zehn Jahren als freier Schauspieler und Regisseur in der Lübecker Theaterszene unterwegs. Das Team wird komplettiert durch den Berliner Regisseur Dennis Daniel, mit dem Becker bereits in Siegen zusammenarbeitete.

■ 3., 6. + 10., 11., 17., 18., 19., 24., 25., ■ 27. + 31.7., 20 Uhr Naturbad Falkenwiese, Lübeck 07|2014 l e b e n s a r t

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Veranstaltungstipps Eutiner Festspiele Seit 64 Jahren verzaubert die Klassik, mitten im denkmalgeschützten Schlossgarten und direkt am See, ihr Publikum. Die Eutiner Festspiele sorgen auch 2014 für Harmonie zwischen Musik und Natur und laden auf einer der schönsten Open-AirNaturbühnen Deutschlands zum kulturellen Hochgenuss ein.

In diesem Jahr erleben die Festspielgäste die Oper „Der Troubadour“ und das Musical „Anatevka“ sowie Konzerte, Gastspiele, Kinder-Programme und Gala-Abende. Ab 4. Juli steht Schleswig-Holsteins älteste Klassik-Naturbühne mit zwei Neuinszenierungen und imposanten Bühnenbildern im musikalischen Mittelpunkt und wird von sommerlicher Konzertvielfalt begleitet. Die diesjährigen Inszenierungen können nicht unterschiedlicher sein. Beide haben aber eines gemeinsam: sie erzählen Geschichten und sind auf ihre Art einzigartig. Auf der Eutiner Seebühne zählen Verdis Opern zu den Favoriten. In diesem Jahr erklingt sein großes Werk „Der Troubadour“ im historischen Schlossgarten zum sechsten Mal. Die Regie liegt

Klangrauschen Mit dem Programm La Fabbrica feiert das Lübecker Ensemble RADAR gemeinsam mit Corinna Harfouch und der Sängerin Frauke Aulbert den 90. Geburtstag des Komponisten Luigi Nono. RADAR setzt dessen Komposition „La fabricca illuminata“ in Bezug zum Werk „La fabbrica abbandonata“ des Berliner Komponisten Georg Katzer und widmet sich somit auch

dem Aspekt der Freundschaft Nonos mit Künstlern der frühen DDR. Zu den beiden Schlüsselwerken gesellen sich die „Drei Ensembleszenen“ von Friedrich Goldmann, der zum Freundeskreis um Luigi Nono, Paul Dessau und Heiner Müller gehörte.

Den Hörer erwartet ein vielfältiges Programm im Spannungsfeld der Pole Hoffnung und Desillusion, Resignation und Widerstand gegen soziale Ungerechtigkeit.

■ 5.7., 20 Uhr Kammerspiele, Theater Lübeck

Foto: Thorben Junge

in den bewährten Händen von Intendantin Dominique Caron.

Obwohl „Anatevka“ zu den weltweit meist gespielten MusicalKlassikern zählt, wurde das Werk auf der Eutiner Seebühne in nur zwei Spielzeiten (1989-90) aufgeführt. Damalige FestspielBesucher schwärmen noch heute davon. Der Stoff ist mit Blick auf heutige Ausgrenzungen von Minderheiten weltweit aktueller denn je. Für die Regie zeichnet Anette Leistenschneider verantwortlich.

■ Der Troubadour: 4., 6., 12., 19. + 26.7., 20 Uhr ■ Anatevka: 25.7., 20 Uhr ■ 27.7., 15 + 20 Uhr ■ 30.7., 19 Uhr Seebühne, Eutin 94 l e b e n s a r t 07|2014

Jana Raile Mit ihrer Stimme malt sie ein zartes Bild verführerischer Meerfrauen und zieht die Zuhörer in den Bann ihrer Worte.

Sie lockt und ruft die Wesen des Meeres, spielt mit der Heiterkeit des Windes. Ausdrucksstark und einfühlsam zaubert sie Bilder in die Köpfe ihrer Zuhörer, macht die Mär von Menschen, Fabelwesen und anderen Welten lebendig und erweckt Sehnsüchte und Wünsche.

■ 8.7., 21 Uhr Seebrücke, Pelzerhaken

Lesung am Meer Sie sind wieder da - die Strandräuber.

Oder besser gesagt, die Strandkorbmörder. Achtzehn sind es an der Zahl und sie kennen sich aus an Ostholsteins Stränden, denn die Autoren des Scharbeutzer Windspiel-Verlages leben und morden dort, wo andere Urlaub machen. In ihren Kurzkrimis spüren sie menschlichen Schwächen auf, die Abgründe verletzter Seelen, Rache und Eifersucht sind im Spiel. Es geht aber auch lustig zu, ironisch und gruselig gleichermaßen.

PASSAT Ahoi!

Willkommen an Bord! In jungen Jahren gehörte Uwe Hansen als Schiffsjunge, Decksmann und Leichtmatrose zur Besatzung der Viermastbark PASSAT, heute erzählt er als erfahrener und weitgereister Seemann gemeinsam mit dem Travemünder Hobby-Historiker Wolf Rüdiger Ohlhoff die spannende Geschichte des berühmten „Flying-P-Liners PASSAT“. Der Vortrag über die „alte Lady“, Baujahr 1911, findet direkt an Bord im

SHMF-Konzert – Max Raabe und das Palast Orchester Termin: 07.07.14 Halle: Holstenhalle 5 Flohmarkt Termin: 13.07.14 Halle: Aussengelände der Holstenhallen

■ 8.7., 18.30 Uhr - Jürgen Vogler ■ 15.7., 18.30 Uhr - Eva Almstädt

Puppen- und Bärenmarkt Termin: 13.07.14 Halle: Foyer Nord der Holstenhallen

■ 22.7., 18.30 Uhr - Walter M. Dobrow Strandabschnitt Maritim Seebrücke, Timmendorfer Strand

Love Newkirk Ob als Musical-Star am Broadway, Moderatorin der eigenen TV Sendung in den USA, stimmgewaltige Soul-Diva auf der Bühne im Altonaer Theater, an den Hamburger Kammerspielen oder bei privaten Events – seit über 40 Jahren begeistert Love Newkirk ihre zahlreichen Fans weltweit an Land ... Jetzt nimmt Love das

SHMF-Konzert – Piano Battle Andreas Kern und Paul Cibis Termin: 06.08.14 Halle: Auktionshalle Flohmarkt Termin: 10.08.14 Halle: Aussengelände der Holstenhallen

Passathafen Travemünde statt. Die Veranstaltung wird begleitet von live gesungenen Shantys und Original-Lichtbildern, die von Mitgliedern der Mannschaft auf den drei letzten Reisen 1956 und 1957 gemacht wurden.

SHMF-Konzert – West Side Story Termin: 15. + 16.08.14 Halle: Holstenhalle 1

■ 14. + 28.7., 18.30 Uhr Viermastbark Passat Infos unter Tel. 04 51/88 99 700

■ 10. + 24.7., 19 Uhr MS Commodore an den Landungsbrücken, Brücke 6-10, Hamburg Karten: 040 / 31 77 37-0

www.s2ds.de; Foto © Andrey Volokhatiuk - Fotolia.com

Steuer in die Hand: Sie hat das Konzept zu „LOVE’SECRET“ entwickelt – diesen Mix aus Konzert und tanzbarer DJMusik – alles im fulminanten Ambiente des Hafens, vorbei an der Elbphilharmonie und der Kulisse des nächtlichen Hamburgs.

Laila Lamoh und DJ NoNo Im „Lysia clubsino“ am Holstentor hält der Sommer Einzug und gemeinsam mit ihren Musikern und DJ Nono am „Plattenteller“ wird Laila für die richtige Stimmung sorgen. Groovige Live-Musik und karibische Rhythmen begleiten die Tänzer durch die Nacht. Salsa, Merengue, Bachata, Pop-Songs, Jazz, House und Soul – von allem ist genug dabei und wer kann, tanzt bis in den frühen Morgen!

Klassiker-Tage Schleswig-Holstein Termin: 23. - 24.08.14 Halle: Holstenhallen 3 - 5 und Aussengelände

Weitere Informationen finden Sie unter www.holstenhallen.de

■ 19.7., 21 Uhr Lysia clubsino, Lübeck

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Veranstaltungstipps Die Zauberflöte Mozarts genialer Publikumsrenner mit der berühmten Koloratur-Arie der Königin der Nacht unter freiem Himmel begeistert bisher hunderttausende von Zuschauern. Der Besucher wird von Beginn an durch die farbenprächtige Kostüme, die phantasievolle Inszenierung und die wunderschönen Stimmen der hochkarätigen deutschen Gastsolisten in den Bann gezogen. Es erwartet den Klassik-Besucher mit Mozarts Zauberflöte eine der größten Opern der deutschen Musikgeschichte und zugleich ein mystisches Open Air-Spektakel. Es spielt die Prager Kammeroper, ein Ensemble, dem es wieder gelungen

Ansgar Hüttenmüller Der Sänger, Songwriter, Schlagzeuger, Schauspieler und nicht zu vergessen der Entertainer Ansgar Hüttenmüller, bisher den meisten bekannt als „Asfalt Hütte“, „Panik Lindi“ und auch als Musicalkomponist von „Supersani & Autsch“, gibt sich nach

35-jähriger Musikerkarriere in 2014 nun erstmals unter seinem eigenen Namen ganz authentisch, unverblümt und nordisch pur. Die eingängigen Deutschrock- und Popsongs, bis hin zu Balladen, erzählen wahre Geschichten aus seinem Leben und bleiben im Ohr. Ansgar ist ein wirklicher Entertainer, was er in unzähligen Shows oder bei seinen Gala-Gigs ständig unter Beweis stellt.

■ 21.7., 21 Uhr Lysia clubsino, Lübeck

ist, die wichtigsten Sänger und Musiker, sowie den Dirigenten Klaus Linkel unter deutscher Regie von Carola Reichenbach zu einer Produktion von höchstem künstlerischen Niveau zu vereinen.

■ 20.7., 20 Uhr Kurpark, Mölln

Birte Prüfert & Nikolai Juretzka Das Duo Prüfert & Juretzka präsentiert eine lebendige Mischung aus Jazz-Standards wie „How High the Moon“ oder „Night and Day“ sowie bekannte Songs aus den Bereichen

Tenöre 4you Die Tenöre4you präsentieren in ihrem Konzert die perfekte PopKlassik-Mischung mit grandiosem, erstklassigem Live-Gesang in italienischem Gesangsstil. Toni di Napoli glänzt facettenreich und virtuos mit seiner unverwechselbaren an die Sonne Italiens erinnernde Stimme. Mit Leichtigkeit wechselt er zwischen den Musikstilen und zieht alle Register seines Könnens. Pietro Pato interprediert gefühlvoll und ausdrucksstark mit angenehm warmer, weicher Stimme Welthits der Popmusik. Bei Gospels & Spirituals, Blues und Soul jedoch ist er in seinem Element und stellt seine Vielfältigkeit unter Beweis.

Pop und Soul. Sie finden ihren gemeinsamen Nenner bei Titeln wie „Sunny“ oder „Dream a Little Dream of Me“. Darüber hinaus sind Hits der Soul-Größen Aretha Franklin und Lisa Stansfield vertreten, aktuelle Anklänge finden sich bei Coldplay und Adele.

■ 23.7., 20 Uhr Trinkkurhalle, Timmendorfer Strand

■ 25.7., 21 Uhr Lysia clubsino, Lübeck

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■ 31.7., 20 Uhr Trinkkurhalle, Timmendorfer Strand

Musikfest auf dem Lande

Machen Sie einen Ausflug aufs Land und lassen Sie sich vom vielfältigen Programm der Musikfeste überraschen!

Musik und Natur, Picknick und Kindermusikwerkstatt - ein Fest für die ganze Familie. Das musikalische Programm ist abwechslungsreich und bietet etwas für jeden Musikgeschmack. Am Samstagabend wird ein Überraschungsstargast aus dem Hauptprogramm im ersten Konzert dabei sein, das zweite Konzert des Abends steht ganz

im Zeichen der leichten Muse. Bei allen Musikfest-Konzerten sind die Plätze unnummeriert. Am Samstag- und Sonntagnachmittag finden jeweils drei Konzerte mit je zwei einstündigen Pausen statt. Traditionell werden die kleinen Besucher während der Nachmittage musikalisch in der Kindermusikwerkstatt betreut. Hier wird gesungen, getrommelt, gemalt und am Ende ein kleines Programm für die Großen aufgeführt: alljährlich ist dies ein Highlight.

■ 2.8., 13 - 18 Uhr + 20 - 23 Uhr, 3.8., 11 - 16 Uhr Reithalle, Wotersen

Open Air im Park von Schloss Bothmer

Zwischen den Hansestädten Lübeck und Wismar gelegen erstreckt sich das weitläufige Gelände von Schloss Bothmer, der größten barocken Schlossanlage Mecklenburg-Vorpommerns. Im nächsten Frühjahr soll das Schloss nach sechsjähriger Sanierung als Museum und Veranstaltungsstätte wieder eröffnet werden.

Dem Charme des in warmen Backsteintönen erstrahlenden Gebäudes und seinem bereits sanierten Schlosspark tun allerdings auch die Bauarbeiten keinen Abbruch: Seit mehr als 20 Jahren bieten sie die unvergleichliche Kulisse für das beliebte Open Air der Festspiele Mecklenburg-Vorpommern, dem drittgrößten deutschen Klassikfestival.

Dieses Jahr erwartet die Besucher eine „spanische Nacht“: Genießen Sie am Nachmittag auch ein paar Tapas und ein Gläschen Rioja auf der Picknickwiese und Ouvertüren und Arien aus den Spanien-Opern Carmen, Barbier von Sevilla und Don Giovanni – gespielt vom Orchester der Deutschen Oper von hochkarätigen Gesangssolisten! Weiter geht es mit Gitarrenklängen von Miloš, dem unbestrittenen Star auf seinem Instrument, der das Concierto de Aranjuez spielt – für ihn „eines der bekanntesten und schönsten Werke der gesamten klassischen Musik … ein Gemälde der Natur, des Glücks und der Liebe“. Mit Flamenco-Klängen nähert sich die musikalische Fiesta ihrem Finale, bevor die „Spanische Nacht“, begleitet von einem Feuerwerk über dem Schloss, ausklingt.

Miloš Kardaglic (© Margaret Malndruccolo/DG)

Love Letters Gurneys Meisterschaft besteht darin, das Leben zweier Menschen aus unterschiedlichsten Gesellschaftsschichten, die nie wirklich zusammengekommen sind, sich aber von frühester Kindheit bis ins Alter immer wieder Briefe geschrieben haben, lebendig werden zu lassen, charmant, ironisch, manchmal zynisch, witzig und traurig, aber immer ohne Pathos und Sentimentalität. Lebenserfahrung und Beherrschung schauspielerischen Handwerks machen dieses Stück zu einer Herausforderung für alle, die die Freude an kompositorischer Sprachschöpfung noch nicht verloren haben.

16.8., 18 Uhr, Klütz, Schloss Bothmer, Open Air im Park Spanische Nacht; ab 15 Uhr Picknick im Park www.festspiele-mv.de, Kartentelefon: 03 85 / 5 91 85 85

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Meenos WetterWelt

Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang

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Viel Hell, wenig Dunkel von Meeno Schrader

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s gibt Dinge im Leben, die müssen wir nicht nur tolerieren, nein wir müssen sie schlichtweg akzeptieren - so wie sie sind, ohne wenn und aber. An denen lässt sich auch nichts wegdiskutieren, ändern, ein Kompromiss ausarbeiten. Nix von alledem, was unsere Demokratie ausmacht, alle politischen, gesellschaftlichen, menschlichen Instrumente und Argumente sind nutzlos. Es ist zum Mäusemelken. Es ist so wie es ist, so sicher wie das Amen in der Kirche und wie die Banane krumm.

Da bringen wir unseren Kindern bei, wenn du dir etwas ganz fest wünschst, dann geht es auch in Erfüllung. Dabei sind es weniger die Kinder, vor allem und viel mehr viele Erwachsene, junge und alte, durch alle Religionen, Gesellschaften und Berufe hindurch, die diesen Wunsch hegen. Das wer bin ich und wo komme ich her hat keinen Einfluss. In diesem Wunsch sind sie sich alle gleich.

Und man wünscht es auch seinen Mitmenschen, den Nachbarn (so sie es wollen), den Kollegen (so sie es sich auch wünschen), jedem den man kennt oder nicht kennt, wenn er daran seine Freude hätte.

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Das Verrückte daran ist, wir wissen schon Jahre im Voraus, dass es passiert.

Was schreibe ich, seit Jahrzehnten, tausenden, vielleicht Millionen von Jahren ist es bekannt, solange wie die Erde so bleibt wie sie ist und ihre Kreise um die Sonne zieht. Es kommt, was wir nicht kommen lassen wollen. Eine Art Langfristprognose mit einer unglaublichen Trefferquote in der Vorhersage selbst auf größte Distanzen. Ansagbar wie die Gezeiten, wie Ebbe und Flut. Bei soviel Naturgewalt nützt kein Schütteln und kein Rütteln, jegliche Gegenwehr ist vergeudete Energie. Vielleicht hilft es ein wenig darüber hinwegzukommen, wenn man sich vergegenwärtigt, dass es in diesem Monat nur einige Minuten sind. Je eher diese Ausgabe der „Lebensart“ in die Hand genommen wird, desto mehr haben wir noch von zauberhaften kurzen Nächten mit ihren phantastischen Farbstimmungen, die alljährlich in der Mittsommernacht gipfeln. Dass eben diese Nächte nun wieder länger oder die Tage kürzer werden macht sich zum Glück in diesen Monat kaum bemerkbar, aber passieren tut es schon – ob wir wollen oder nicht, da kann der Wunsch noch so groß sein.

S R A P A B A E N N I D O R E G S S C H N L A B E F L

K A R I E S I

I P E N K U S R P E R L A L K O A T T B K E S T E R L U C E G E

P W E I N V E U A R N O L M U T T

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I E N E N I L S K E

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I P S R O T L E H N E O C R B O T E N E S T B A T I K T O A S T E R A L O B E I N N H A A R E N A L U N C A S T E H K S U M S K O R T E O S T S E E M M U L I B E R N S E M B T I E R

Corinna Dumat/ pixelio.de

Kunden sind bei uns König Marktwerteinschätzung kostenlos Home Staging-Beratung kostenlos Energieausweis (und zwar der qualifizierte Bedarfsausweis) kostenlos Professionelle Fotos, das 24 Seiten Profi-Exposé und Besichtigungen kostenlos Professionelle Werbung im Internet und Zeitungen kostenlos Professionelle Projektbetreuung bis zum Notartermin und der Übergabe kostenlos Keine Kosten für den Immobilienverkäufer.

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