Fattorie Didattiche 2012

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Azienda Agricola

1

Il Rifugio di Artemide

Via Regina Margherita, 1 Molini di Triora (IM) cell 349 5004921 347 4662632 bottegalavanda@libero.it www.anticadistilleriacugge.com resp. visita Rita Cugge

Attività didattica

• Il processo di distillazione • La visita alla bottega della lavanda

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Azienda Agrituristica

Cian de Bazue

Strada Civezza, 78 Imperia tel 0183 60870 cell 340 2987721 alcideferro@alice.it resp. visita Alcide Ferro

Attività didattica

• Come si trasforma l’uva in vino • Come si trasformano le olive in olio

3

Azienda Agrituristica

Cioi Longhi

Via ai Prati, 45 Montegrosso Pianlatte (IM) tel 0183 38470 cell 347 8931209 giorgio.bonanato@libero.it www.cioilonghi.it resp. visita Donatella Sciandini

Attività didattica

• Raccolta delle castagne e visita all’essicatoio • La raccolta del fieno con gli antichi fasci, i “Beriun”

4

Azienda Agrituristica

Creuza de Ma’

Loc. Cavi, 7 S. Stefano al Mare (IM) tel 0184 486078 cell 347 8101186 creuzadema.info@gmail.com www.creuzadema.com resp. visita Sabrina Di Zio

Attività didattica

• I sapori del giardino dei profumi • Scopriamo la Liguria dal mare Azienda Agricola

Gaaci

5

Via Argentina Sud, 2 Badalucco (IM) tel 0184 408004 cell 335 7226309 info@olioroi.com www.olioroi.com resp. visita Rossella Boeri

Attività didattica

• Olive, ulivi e oli liguri • Il frantoio Azienda Agrituristica

Gli Orti

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Attività didattica

• L’orto dalla semina alla raccolta • Le mani in pasta

Il Castagno

7

Via San Bernardo, 39 Mendatica (IM) tel 0183 328718 cell 349 2961932 il.castagno@libero.it resp. visita Simona Pastorelli

Attività didattica

• Incontro con i cuccioli • Visita dell’azienda

Via Regione Massabò, 17 Perinaldo (IM) cell 335 6951203 artemide.c@libero.it www.ilrifugiodiartemide.it resp. visita Cinzia Scarpini

Attività didattica

• Pietra su pietra: fare i muretti a secco • L’asino bambino Schizzo

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Azienda Agrituristica

La Fattoria

Via Principale, 1 Costa Bacelega Ranzo (IM) cell 338 4426766 agriturismolafattoria@gmail.com resp. visita Marisa Plando

Attività didattica Azienda Agrituristica

La Fontana dell’Olmo

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Attività didattica

• La pecora brigasca e la civiltà delle malghe • L’acqua e le energie rinnovabili

Località Martin, 12 Dolcedo (IM) tel 0183 280782 cell 339 1833944 arnulf@mulinomartino.de www.mulinomartino.it resp. visita Arnulf Irsslinger

Attività didattica

• Il cavallo: storia e particolarità • Il ruolo del cavallo in olivicoltura

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Azienda Agricola

Poggio dei Gorleri

Via S. Leonardo Fraz. Gorleri Diano Marina (IM) tel 0183 495207 cell 334 3469441 info@poggiodeigorleri.com www.poggiodeigorleri.com resp. visita Giampiero Merano

Attività didattica

• Visita alla vigna e alla cantina • Percorso responsabile del bere

13

Terre del Mistero

• La produzione dell’olio e l’introduzione all’assaggio • Il compostaggio e il recupero delle frazioni organiche

A Cà di Nonni

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Attività didattica

• Gli animali dell’azienda • La produzione del formaggio

Castellano Aldo

15

Via Recoaro, 56 b Cairo Montenotte (SV) cell 328 1142377 392 2179406 aldoapi@libero.it resp. visita Aldo Castellano

Attività didattica

• La filiera dell’olio • L’uliveto

Coop.Olivicola di Arnasco

17

Piazza 4 Novembre, 8 Arnasco (SV) tel 0182 761178 info@coopolivicolarnasco.it www.coopolivicolarnasco.it resp. visita Giacomo Nervi

Azienda Agricola

Il Giardino dell’Orchidea

• Tutto quello che riguarda l’ape: ciclo di vita, organizzazione sociale, prodotti, usi e tradizioni

18

Via Aurelia, 314 Ceriale (SV) tel 0182 931456 cell 349 5832180 giardino_orchidea@alice.it resp. visita Monica Ferrando

Attività didattica

• Oasi tropicale e il magico mondo delle orchidee

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La Ca’ dell’Alpe

Via Alpe, 6 Rialto (SV) tel 019 688030 cell 339 8236929 agriturismofinaleligure@gmail.com www.agriturismofinaleligure.it resp. visita Cosimo Melacca

Attività didattica

• Una giornata in fattoria • I cavalli e la loro bellezza

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Azienda Agrituristica

La Vallata

Via Costa, 13 Loc. Gancia Stella San Giovanni (SV) tel 019 703584 cell 340 0722278 info@agriturismolavallata.com www.agriturismolavallata.com resp. visita Mauro Noli

Attività didattica

• Mamma che bello l’orto! • La stalla e la sua vita

Le Giaire

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Reg. Giaire – Calizzano (SV) cell 340 3269003 legiaire@legiaire.it www.legiaire.it resp. visita Maria Grazia Bianco

Attività didattica

• Passeggiata sensoriale nel bosco • L’agricoltura nel Medioevo Azienda Agrituristica

Via Cimavalle, 125 loc. Santuario (SV) tel 019 879471 cell 328 3193211 349 8958375 agriturismoacadinonni@alice.it resp. visita Sabina Pastorino

Apicoltura

Attività didattica

Azienda Agrituristica

Attività didattica

Azienda Agrituristica

Via Sanda, 30 Loc. Ciorla Inf. Celle Ligure (SV) tel 019 991936 cell 349 7760479 agriturismocele@libero.it resp. visita Francesco Sanguettola

Azienda Agrituristica

11

Azienda Agrituristica

16

• I piccoli frantoiani • I muretti a secco

Via Regina Margherita snc Agaggio Inferiore Molini di Triora (IM) cell 349 4235129 lafontanadellolmo@libero.it resp. visita Matteo Oliva

Mulino Martino

Çele

Attività didattica

• Conoscere gli animali • Un tesoro da scoprire: il bosco

Azienda Agricola

Azienda Agrituristica

Azienda Agricola

Località Foa Apricale (IM) tel 0184 208351 cell 339 1262157 gambapatrizio@libero.it www.terredelmistero.it resp. visita Carolina Invernici

Via Diano Castello, 5 Chiusanico (IM) tel 0183 529030 cell 349 8365392 info@gliorti.it www.gliorti.it resp. visita Davide Agostinelli

Azienda Agrituristica

8

Azienda Agrituristica

Antica Distilleria Cugge

Le Terre del Barone

22

Via Toirano, 2 Borghetto Santo Spirito (SV) tel 0182 970272 cell 349 5324130 info@leterredelbarone.it www.leterredelbarone.it resp. visita Anna Barone

Attività didattica

• La piramide alimentare • Nemici e amici dell’ulivo Azienda Agrituristica

Lo Scoiattolo

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Loc. Cascina Rapetti, 1 Giusvalla (SV) tel 019 707203 cell 338 6232701 agrloscoiattolo@tiscali.it resp. visita Luca Viglino

Attività didattica

• L’albero di Napoleone • La carne e la sua importanza


24

Azienda Agricola

Moro Elisabetta

Via Calvisio, 190 Finale Ligure (SV) cell 328 7060903 340 0802503 aziendaagricolamoro@gmail.com resp. visita Elisabetta Moro

34 32 41 48 23

Attività didattica

15

• L’olio: secoli di coltura, cultura e tradizione ligure • L’orto: dal seme ai colori dei suoi frutti Azienda Agrituristica

Pe Pasciun

14

25

Fraz. Bosco, 49 Casanova Lerrone (SV) cell 335 6440054 335 6197539 marina_blengeri@fastwebnet.it resp. visita Marina Blengeri

Romano Francesco

26

Loc. Albergare, 4 Sassello (SV) tel 019 724527 cell 338 1156618 agriturismo.romano@libero.it resp. visita Francesco Romano

Attività didattica

• Gli animali della fattoria • Un nobile animale: il cavallo

Tre Santi

27

Attività didattica

• L’uliveto e il frutteto biologico • Le piante officinali e l’orto delle stagioni

28

Azienda Agricola

Vivai Michelini

Via per Toirano, 6 Borghetto Santo Spirito (SV) tel 0182 940600 cell 340 2358308 info@michelinivivai.it www.michelinivivai.it resp. visita Viviana Siviero

Attività didattica

• Le favole dei fiori: piante e leggende • Le piante operaie

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Vivai Montina

Via Nuova, 15 Cisano sul Neva (SV) tel 0182 595033 cell 338 3938648 info@vivaimontina.it www.vivaimontina.it resp. visita Daniela Andreis

Attività didattica

• Aromaterapia • Tintura naturale-vegetale Azienda Agricola

Artemisia

30

Attività didattica

• Erbe aromatiche e officinali • Visita degli orti e del bosco

Autra

31

Loc. Autra, 2 Savignone (GE) tel 010 9690992 cell 340 5278201 autra@hotmail.it resp. visita Alfredo Bagnasco

Attività didattica

1

• Dal latte al formaggio • Gli animali della fattoria

VARAZZE

49 39

30 38

45

60

52

genova

RECCO

CHIAVARI SESTRI L.

57

50

61

47

RAPALLO

55

65

NOLI

FINALE L. LOANO

59

LEVANTO

54 62 63

la spezia

ALBENGA

LERICI

6 5 2 4

12

ANDORA

imperia

32

Azienda Agrituristica

Bertin

Azienda Agrituristica

Via Valle Ponzema, 175 Loc. Liaie Campo Ligure (GE) tel 010 9271020 cell 347 5034565 primo@agriturismobertin.it www.agriturismobertin.it resp. visita Stefania Leoncini

Attività didattica

Il Sogno

38

Via Cona, 94 Lorsica (GE) cell 347 1282456 info@agriturismoilsogno.com www.agriturismoilsogno.com resp. visita Marina Demartini

Attività didattica

• I castagni e i suoi frutti • La chioccia, dall’uovo alla gallina

• Visita agli allevamenti • Visita agli orti e al frutteto Azienda Agricola

Ca’ del Gallo

La Casa sul Poggio

33

39

Via Salvarezza Bastia, 29 Busalla (GE) tel 010 9648212 cell 340 6478228 martinavallarino@libero.it resp. visita Martina Vallarino

via Costigliola, 8 Santo Stefano d’Aveto (GE) tel 0185 88018 cell 347 6959716 info@lacasasulpoggio.it www.lacasasulpoggio.it resp. visita Elisabetta Massone

• Gli animali del Parco Antola • Il ciclo del latte

• Che cos’è l’agricoltura biologica • C’era una volta: storia e tradizioni della Val d’Aveto

Attività didattica Azienda Agrituristica

Cascina Patarina

34

Via Arvigo Sopra, 5 Sant’Olcese (GE) tel 010 716181 cell 340 6440214 lafattoriadimarta@alice.it www.lafattoriadimarta.com resp. visita Tiziana Paini

Attività didattica

• La stanza dei profumi • Sapori e colori

Cascina Salvega

• Trasformazione del latte in formaggio • I prodotti dell’orto

35

Azienda Agrituristica

La Fattoria nel Bosco

Loc. Salvega, 38 Casella (GE) tel 010 9682010 cell 338 5844712 cascinasalvega@libero.it resp. visita Rita Ottonello

tel 010 929545 cell 347 3025374 info@lafattorianelbosco.com www.lafattorianelbosco.com resp. visita Giulia Bianchi

Attività didattica

• I segreti delle rose • Il castagneto

• Fare il pane e cuocerlo a legna • Visita agli animali della fattoria

36

Azienda Agrituristica

La Grilla

Via Serra, 26 Serra Ricco’ (GE) tel 010 751586 cell 338 1263953 clacanepa82@gmail.com resp. visita Claudia Canepa

Attività didattica

• Le quattro stagioni • I cinque sensi

Il Giardino delle Dalie

• Bosco e neviera • Le aromatiche

37

Piazza della Chiesa, 4 Savignone (GE) cell 339 5837572 dalieforever@hotmail.com www.ilgiardinodelledalie.com resp. visita Viviane Crosa di Vergagni

Attività didattica

42

Via Giutte, 55 Mele (GE) tel 010 638120 lagrilla@libero.it resp. visita Viviana Macchi

Attività didattica Azienda Agricola

41

Via Garioni, 18 Tiglieto (GE)

Attività didattica

I Cianelli

40

La Fattoria di Marta

Attività didattica Azienda Agrituristica

Attività didattica Azienda Agrituristica

Valle Gargassa, 48A Rossiglione (GE) tel 010 925565 cell 347 8457653 subbrero.daniela@gmail.com resp. visita Daniela Subbrero

Azienda Agricola

Loc. Carpi Superiore, 6 Montoggio (GE) cell 347 0579001 artemisia.montoggio@gmail.com www.artemisia-montoggio.it resp. visita Emanuela Annetta

Azienda Agrituristica

ARENZANO

35

Azienda Agrituristica

Via Ciantagalletto, 7b Savona tel 019 852623 cell 340 6872440 martass@libero.it www.tresanti.wordpress.com resp. visita Monica Tassistro

Azienda Agricola

25

24

46

TAGGIA SANREMO VENTIMIGLIA

Azienda Agrituristica

Azienda Agrituristica

29 17 22 18

9

8

• Gli animali della fattoria • Il rispetto della natura

51

savona 19

Attività didattica

20

27 16

36

42

26

• La potatura delle rose: come ottenere il profumo • Le varietà antiche di mele: dal succo all’aceto

Azienda Agrituristica

La Marpea

43

Via Pontori, 134 Ne (GE) tel 0185 337020 cell 349 5583672 lamarpea@libero.it resp. visita Debora Garibaldi

Attività didattica

• Alla scoperta della fattoria • Gli orti


Azienda Agrituristica

La Morona

44

Via Costa Monti, 25B Sant’Olcese (GE) tel 010 7092442 cell 333 4670171 info@lamorona.genova.it www.lamorona.genova.it resp. visita Roberta Amadei

Attività didattica Azienda Agricola

La Vecchia Fattoria

45

Via Montelungo, 18 - Genova tel 010 3450827 cell 338 4392541 resp. visita Adriana Serventi

Attività didattica

• Alla scoperta dell’orto • Il formaggio

Via Sant’Alberto, 44 F - Genova tel 010 6988917 cell 334 1330631 montecontessa@gmail.com www.agriturismomontecontessa.it resp. visita Stefano Mozzi

Attività didattica

• La fattoria biologica • Una grande amica: l’ape

• Alla scoperta del paesaggio ligure montano • La storia del “prebugiun”

Attività didattica

• Casari per un giorno • Il Parco naturale del Beigua

Attività didattica

• Tanti formaggi dal latte di mucca • Acqua fonte di vita Azienda Agricola

Olivicoltori sestresi

50

Villa Ragone, 35 Sestri Levante (GE) tel 0185 44341 0185 384776 amministrazione@olivicoltori.net www.olivicoltori.net resp. visita Stefano Valle

Attività didattica

• Dall’oliveto al frantoio: la filiera dell’olio • Il museo delle eccellenze e la bottega dei sapori

51

Loc. Capuà, 3 Cogoleto (GE) tel 010 9188130 cell 347 0112160 info@agriturismovaldolivo.it www.agriturismovaldolivo.it resp. visita Sergio Patrone

Attività didattica

54

Azienda Agrituristica

Cascina dei Peri

• Di fiore in fiore con le api • La tintura vegetale

Il Fienile

Attività didattica

• Dalla vigna alla bottiglia: il percorso di un chicco d’uva • Gli animali di campagna

Il Pellegrino

60

Loc. Pelosa, 201 Varese Ligure (SP) tel 0525 88264 cell 328 7473502 info@ilpellegrino.eu www.ilpellegrino.eu resp. visita Jutta Jirovec

Attività didattica

• L’acqua e la sua importanza in agricoltura • Gli alberi da frutto: le antiche varietà Azienda Agrituristica

Loc. Montefrancio, 71 Castelnuovo Magra (SP) tel 0187 674085 cell 334 8105652 info@cascinadeiperi.it www.cascinadeiperi.it resp. visita Mariangiola Marcoli

59

Via Malignano, 16 Arcola (SP) tel 0187 987160 cell 347 0183605 349 4295529 fienile2003@alice.it www.agriturismofienile.com resp. visita Cinzia Angelotti

Azienda Agrituristica

Via Nostra Signora dell’Orto, 70 Ceranesi (GE) tel 010 784184 cell 340 7348171 lalevata_parodi@yahoo.it www.lalevata.it resp. visita Lorenza Parodi

La Debbia

61

Fraz. Suvero Loc. La Debbia Rocchetta di Vara (SP) cell 338 9638566 339 3165366 ladebbia@libero.it www.ladebbia.com resp. visita Alessandro Ferrante

Attività didattica

• Percorso storico-naturalistico nel bosco • Conosciamo l’agricoltura biologica Azienda Agrituristica

Azienda Agrituristica

Della Barcareccia

La Rosa Canina

55

Loc. Borra di Cuccaro Calice al Cornoviglio (SP) tel 0187 936374 cell 347 4123955 agrituribarcareccia@libero.it www.agriturismodellabarcareccia.com resp. visita Emilia Giannoni • La civiltà dei castagni • La panificazione

Dimostrativa s.r.l.

56

Via Pallodola, 23 Sarzana (SP) tel 0187 621730 aziendadimostrativa@libero.it resp. visita Roberta Tonfoni

Azienda Agrituristica

Giandriale

57

Loc. Giandriale, 5 Maissana (SP) tel 0187 840279 cell 339 2954906 info@giandriale.it www.giandriale.it resp. visita Nereo Giani

Attività didattica

• Il magico mondo delle api • Il parco avventura

Attività didattica

• Il nostro bosco magico • Un giro tra gli ulivi

La Sarticola

Il Carpanedo

58

63

Via Sarticola, 19 Ortonovo (SP) tel 0187 661111 cell 328 8431665 info@lasarticola.it www.lasarticola.it resp. visita Matteo Antonelli

Attività didattica

• La vigna, l’olio, il miele, l’orto

64

Azienda Agrituristica

Mamma Chica

Via Carpena di Marinasco, 4c Fraz. Cozzano La Spezia cell 393 9609018 info@agriturismomammachica.eu www.agriturismomammachica.eu resp. visita Francesco Moscatelli

Attività didattica

• Percorso noi piccoli...frutti • Architettura rurale: mulini ad acqua e a vento Azienda Agrituristica

Cooperativa sociale

62

Loc. Monte Branzi, 16 Lerici (SP) tel 0187 966719 info@larosacanina.net www.larosacanina.net resp. visita Marco Bonvicini

Azienda Agrituristica

Azienda Agricola

• Le piante aromatiche • Le piante da coltivazione biologica

Loc. Allegrezze, 21 S. Stefano D’Aveto (GE) tel 0185 899502 cell 347 3055802 mooretti@hotmail.com www.mooretti.it resp. visita Raffaella Alborghetti

Valdolivo

53

Attività didattica

49

Azienda Agrituristica

Villa Levata

Attività didattica

48

Val Gargassa, 13 Rossiglione (GE) tel 010 925866 cell 348 5488927 info@agriturismomonterosso.it www.agriturismomonterosso.it resp. visita Maurizio Furio

Mooretti

Azienda Agricola

• Lavorazione dell’orto con semina e messa a dimora delle piantine • Conosciamo gli animali dell’azienda

Attività didattica

Azienda Agricola

• La vita del maiale allo stato brado • Dei grandi amici: i cavalli

Attività didattica

47

Loc. Monte Pù Castiglione Chiavarese (GE) tel 0185 408027 cell 348 2644426 info@montepu.it www.montepu.it resp. visita Aurora Giani

Monterosso

Via Gotelli, 27 Valle Chiappella San Colombano Certenoli (GE) tel 0185 345888 cell 366 3561766 chiappel@tin.it www.valchiappella.it resp. visita Maria Luisa La Sala

• Un grande amico: il cavallo • Il territorio tra passato e presente

46

Monte Contessa

Azienda Agrituristica

Azienda Agrituristica

Attività didattica

Azienda Agrituristica

Monte Pù

Valle Chiappella Attività didattica

• Il frutteto e le sue meraviglie • Le piante aromatiche

Azienda Agrituristica

52

Azienda Agrituristica

Millefiori

65

Via Fossato, 12 Levanto (SP) tel 0187 800806 cell 333 7437429 Via del Canale, 3 frazione Limone - La Spezia cell 347 1739488 fattoriadelcarpanedo@gmail.com agrimillefiori@virgilio.it www.agrimillefiori.com resp. visita Carmela Condemi resp. visita Beatrice Cavallini

Attività didattica

• Dall’uva al vino, dal campo alla cantina: un piccolo miracolo • Ascoltare il bosco

Attività didattica • Raccolta olive • La vita delle api Apicoltura

Taggiasco Enrico

66

Via Buon Viaggio, 342 - La Spezia tel 0187 501362 resp. visita Enrico Taggiasco

Attività didattica

• Di fiore in fiore, i segreti del bosco • Dall’alveare al vasetto


Con grande apprezzamento dei visitatori, è giunta alla quarta edizione l’iniziativa Fattorie didattiche aperte, un appuntamento ormai atteso da tante famiglie per passare una piacevole giornata in mezzo alla natura e conoscere meglio il legame tra agricoltura, ambiente e cibo e le eccellenze dei prodotti tipici liguri del nostro territorio. Questa manifestazione è promossa dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Liguria con la collaborazione dell’Ufficio Scolastico Regionale, di Unioncamere, delle Organizzazioni professionali agricole (CIA, Coldiretti, Confagricoltura). Viene proposta la possibilità di visitare le fattorie didattiche e di partecipare gratuitamente ai laboratori didattici,

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alle visite guidate, alla preparazione dei loro prodotti che fanno parte delle loro attività didattiche. Oltre i laboratori sotto elencati le Fattorie didattiche possono offrire anche altre attività. Una visita alle Fattorie didattiche ci permette di avvicinarci con rispetto e amore alla natura, di cogliere i colori così come i sapori e gli odori dei doni della natura che pazientemente e lentamente si trasformano in buon cibo. Per partecipare è necessario prenotare telefonando direttamente alle aziende. Vi aspettiamo per cogliere insieme questi saperi e sapori. Giovanni Barbagallo Assessore all’Agricoltura Regione Liguria

i laboratori ca 7 ottobre 14 ni si svolgeranno dome 12 e dalle to 6 e le

Per prenotare la vostra visita

saba ore 10 al to ’even dalle 6. mpo l e 14 e t l 1 a e l al so di m o al 13 In ca rimandat sarà re 2012 ottob

contattare direttamen Didattiche presenti in te le Fattorie questo elenco

consigli utili

• stabilite in anticipo e la tipologia della vis le modalità • indossate un abbigliaita mento sportivo e pratico

www.conteorengo.it | illustrazione www.andreamusso.com


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