Azienda Agricola
1
Il Rifugio di Artemide
Via Regina Margherita, 1 Molini di Triora (IM) cell 349 5004921 347 4662632 bottegalavanda@libero.it www.anticadistilleriacugge.com resp. visita Rita Cugge
Attività didattica
• Il processo di distillazione • La visita alla bottega della lavanda
2
Azienda Agrituristica
Cian de Bazue
Strada Civezza, 78 Imperia tel 0183 60870 cell 340 2987721 alcideferro@alice.it resp. visita Alcide Ferro
Attività didattica
• Come si trasforma l’uva in vino • Come si trasformano le olive in olio
3
Azienda Agrituristica
Cioi Longhi
Via ai Prati, 45 Montegrosso Pianlatte (IM) tel 0183 38470 cell 347 8931209 giorgio.bonanato@libero.it www.cioilonghi.it resp. visita Donatella Sciandini
Attività didattica
• Raccolta delle castagne e visita all’essicatoio • La raccolta del fieno con gli antichi fasci, i “Beriun”
4
Azienda Agrituristica
Creuza de Ma’
Loc. Cavi, 7 S. Stefano al Mare (IM) tel 0184 486078 cell 347 8101186 creuzadema.info@gmail.com www.creuzadema.com resp. visita Sabrina Di Zio
Attività didattica
• I sapori del giardino dei profumi • Scopriamo la Liguria dal mare Azienda Agricola
Gaaci
5
Via Argentina Sud, 2 Badalucco (IM) tel 0184 408004 cell 335 7226309 info@olioroi.com www.olioroi.com resp. visita Rossella Boeri
Attività didattica
• Olive, ulivi e oli liguri • Il frantoio Azienda Agrituristica
Gli Orti
6
Attività didattica
• L’orto dalla semina alla raccolta • Le mani in pasta
Il Castagno
7
Via San Bernardo, 39 Mendatica (IM) tel 0183 328718 cell 349 2961932 il.castagno@libero.it resp. visita Simona Pastorelli
Attività didattica
• Incontro con i cuccioli • Visita dell’azienda
Via Regione Massabò, 17 Perinaldo (IM) cell 335 6951203 artemide.c@libero.it www.ilrifugiodiartemide.it resp. visita Cinzia Scarpini
Attività didattica
• Pietra su pietra: fare i muretti a secco • L’asino bambino Schizzo
9
Azienda Agrituristica
La Fattoria
Via Principale, 1 Costa Bacelega Ranzo (IM) cell 338 4426766 agriturismolafattoria@gmail.com resp. visita Marisa Plando
Attività didattica Azienda Agrituristica
La Fontana dell’Olmo
10
Attività didattica
• La pecora brigasca e la civiltà delle malghe • L’acqua e le energie rinnovabili
Località Martin, 12 Dolcedo (IM) tel 0183 280782 cell 339 1833944 arnulf@mulinomartino.de www.mulinomartino.it resp. visita Arnulf Irsslinger
Attività didattica
• Il cavallo: storia e particolarità • Il ruolo del cavallo in olivicoltura
12
Azienda Agricola
Poggio dei Gorleri
Via S. Leonardo Fraz. Gorleri Diano Marina (IM) tel 0183 495207 cell 334 3469441 info@poggiodeigorleri.com www.poggiodeigorleri.com resp. visita Giampiero Merano
Attività didattica
• Visita alla vigna e alla cantina • Percorso responsabile del bere
13
Terre del Mistero
• La produzione dell’olio e l’introduzione all’assaggio • Il compostaggio e il recupero delle frazioni organiche
A Cà di Nonni
14
Attività didattica
• Gli animali dell’azienda • La produzione del formaggio
Castellano Aldo
15
Via Recoaro, 56 b Cairo Montenotte (SV) cell 328 1142377 392 2179406 aldoapi@libero.it resp. visita Aldo Castellano
Attività didattica
• La filiera dell’olio • L’uliveto
Coop.Olivicola di Arnasco
17
Piazza 4 Novembre, 8 Arnasco (SV) tel 0182 761178 info@coopolivicolarnasco.it www.coopolivicolarnasco.it resp. visita Giacomo Nervi
Azienda Agricola
Il Giardino dell’Orchidea
• Tutto quello che riguarda l’ape: ciclo di vita, organizzazione sociale, prodotti, usi e tradizioni
18
Via Aurelia, 314 Ceriale (SV) tel 0182 931456 cell 349 5832180 giardino_orchidea@alice.it resp. visita Monica Ferrando
Attività didattica
• Oasi tropicale e il magico mondo delle orchidee
19
La Ca’ dell’Alpe
Via Alpe, 6 Rialto (SV) tel 019 688030 cell 339 8236929 agriturismofinaleligure@gmail.com www.agriturismofinaleligure.it resp. visita Cosimo Melacca
Attività didattica
• Una giornata in fattoria • I cavalli e la loro bellezza
20
Azienda Agrituristica
La Vallata
Via Costa, 13 Loc. Gancia Stella San Giovanni (SV) tel 019 703584 cell 340 0722278 info@agriturismolavallata.com www.agriturismolavallata.com resp. visita Mauro Noli
Attività didattica
• Mamma che bello l’orto! • La stalla e la sua vita
Le Giaire
21
Reg. Giaire – Calizzano (SV) cell 340 3269003 legiaire@legiaire.it www.legiaire.it resp. visita Maria Grazia Bianco
Attività didattica
• Passeggiata sensoriale nel bosco • L’agricoltura nel Medioevo Azienda Agrituristica
Via Cimavalle, 125 loc. Santuario (SV) tel 019 879471 cell 328 3193211 349 8958375 agriturismoacadinonni@alice.it resp. visita Sabina Pastorino
Apicoltura
Attività didattica
Azienda Agrituristica
Attività didattica
Azienda Agrituristica
Via Sanda, 30 Loc. Ciorla Inf. Celle Ligure (SV) tel 019 991936 cell 349 7760479 agriturismocele@libero.it resp. visita Francesco Sanguettola
Azienda Agrituristica
11
Azienda Agrituristica
16
• I piccoli frantoiani • I muretti a secco
Via Regina Margherita snc Agaggio Inferiore Molini di Triora (IM) cell 349 4235129 lafontanadellolmo@libero.it resp. visita Matteo Oliva
Mulino Martino
Çele
Attività didattica
• Conoscere gli animali • Un tesoro da scoprire: il bosco
Azienda Agricola
Azienda Agrituristica
Azienda Agricola
Località Foa Apricale (IM) tel 0184 208351 cell 339 1262157 gambapatrizio@libero.it www.terredelmistero.it resp. visita Carolina Invernici
Via Diano Castello, 5 Chiusanico (IM) tel 0183 529030 cell 349 8365392 info@gliorti.it www.gliorti.it resp. visita Davide Agostinelli
Azienda Agrituristica
8
Azienda Agrituristica
Antica Distilleria Cugge
Le Terre del Barone
22
Via Toirano, 2 Borghetto Santo Spirito (SV) tel 0182 970272 cell 349 5324130 info@leterredelbarone.it www.leterredelbarone.it resp. visita Anna Barone
Attività didattica
• La piramide alimentare • Nemici e amici dell’ulivo Azienda Agrituristica
Lo Scoiattolo
23
Loc. Cascina Rapetti, 1 Giusvalla (SV) tel 019 707203 cell 338 6232701 agrloscoiattolo@tiscali.it resp. visita Luca Viglino
Attività didattica
• L’albero di Napoleone • La carne e la sua importanza
24
Azienda Agricola
Moro Elisabetta
Via Calvisio, 190 Finale Ligure (SV) cell 328 7060903 340 0802503 aziendaagricolamoro@gmail.com resp. visita Elisabetta Moro
34 32 41 48 23
Attività didattica
15
• L’olio: secoli di coltura, cultura e tradizione ligure • L’orto: dal seme ai colori dei suoi frutti Azienda Agrituristica
Pe Pasciun
14
25
Fraz. Bosco, 49 Casanova Lerrone (SV) cell 335 6440054 335 6197539 marina_blengeri@fastwebnet.it resp. visita Marina Blengeri
Romano Francesco
26
Loc. Albergare, 4 Sassello (SV) tel 019 724527 cell 338 1156618 agriturismo.romano@libero.it resp. visita Francesco Romano
Attività didattica
• Gli animali della fattoria • Un nobile animale: il cavallo
Tre Santi
27
Attività didattica
• L’uliveto e il frutteto biologico • Le piante officinali e l’orto delle stagioni
28
Azienda Agricola
Vivai Michelini
Via per Toirano, 6 Borghetto Santo Spirito (SV) tel 0182 940600 cell 340 2358308 info@michelinivivai.it www.michelinivivai.it resp. visita Viviana Siviero
Attività didattica
• Le favole dei fiori: piante e leggende • Le piante operaie
29
Vivai Montina
Via Nuova, 15 Cisano sul Neva (SV) tel 0182 595033 cell 338 3938648 info@vivaimontina.it www.vivaimontina.it resp. visita Daniela Andreis
Attività didattica
• Aromaterapia • Tintura naturale-vegetale Azienda Agricola
Artemisia
30
Attività didattica
• Erbe aromatiche e officinali • Visita degli orti e del bosco
Autra
31
Loc. Autra, 2 Savignone (GE) tel 010 9690992 cell 340 5278201 autra@hotmail.it resp. visita Alfredo Bagnasco
Attività didattica
1
• Dal latte al formaggio • Gli animali della fattoria
VARAZZE
49 39
30 38
45
60
52
genova
RECCO
CHIAVARI SESTRI L.
57
50
61
47
RAPALLO
55
65
NOLI
FINALE L. LOANO
59
LEVANTO
54 62 63
la spezia
ALBENGA
LERICI
6 5 2 4
12
ANDORA
imperia
32
Azienda Agrituristica
Bertin
Azienda Agrituristica
Via Valle Ponzema, 175 Loc. Liaie Campo Ligure (GE) tel 010 9271020 cell 347 5034565 primo@agriturismobertin.it www.agriturismobertin.it resp. visita Stefania Leoncini
Attività didattica
Il Sogno
38
Via Cona, 94 Lorsica (GE) cell 347 1282456 info@agriturismoilsogno.com www.agriturismoilsogno.com resp. visita Marina Demartini
Attività didattica
• I castagni e i suoi frutti • La chioccia, dall’uovo alla gallina
• Visita agli allevamenti • Visita agli orti e al frutteto Azienda Agricola
Ca’ del Gallo
La Casa sul Poggio
33
39
Via Salvarezza Bastia, 29 Busalla (GE) tel 010 9648212 cell 340 6478228 martinavallarino@libero.it resp. visita Martina Vallarino
via Costigliola, 8 Santo Stefano d’Aveto (GE) tel 0185 88018 cell 347 6959716 info@lacasasulpoggio.it www.lacasasulpoggio.it resp. visita Elisabetta Massone
• Gli animali del Parco Antola • Il ciclo del latte
• Che cos’è l’agricoltura biologica • C’era una volta: storia e tradizioni della Val d’Aveto
Attività didattica Azienda Agrituristica
Cascina Patarina
34
Via Arvigo Sopra, 5 Sant’Olcese (GE) tel 010 716181 cell 340 6440214 lafattoriadimarta@alice.it www.lafattoriadimarta.com resp. visita Tiziana Paini
Attività didattica
• La stanza dei profumi • Sapori e colori
Cascina Salvega
• Trasformazione del latte in formaggio • I prodotti dell’orto
35
Azienda Agrituristica
La Fattoria nel Bosco
Loc. Salvega, 38 Casella (GE) tel 010 9682010 cell 338 5844712 cascinasalvega@libero.it resp. visita Rita Ottonello
tel 010 929545 cell 347 3025374 info@lafattorianelbosco.com www.lafattorianelbosco.com resp. visita Giulia Bianchi
Attività didattica
• I segreti delle rose • Il castagneto
• Fare il pane e cuocerlo a legna • Visita agli animali della fattoria
36
Azienda Agrituristica
La Grilla
Via Serra, 26 Serra Ricco’ (GE) tel 010 751586 cell 338 1263953 clacanepa82@gmail.com resp. visita Claudia Canepa
Attività didattica
• Le quattro stagioni • I cinque sensi
Il Giardino delle Dalie
• Bosco e neviera • Le aromatiche
37
Piazza della Chiesa, 4 Savignone (GE) cell 339 5837572 dalieforever@hotmail.com www.ilgiardinodelledalie.com resp. visita Viviane Crosa di Vergagni
Attività didattica
42
Via Giutte, 55 Mele (GE) tel 010 638120 lagrilla@libero.it resp. visita Viviana Macchi
Attività didattica Azienda Agricola
41
Via Garioni, 18 Tiglieto (GE)
Attività didattica
I Cianelli
40
La Fattoria di Marta
Attività didattica Azienda Agrituristica
Attività didattica Azienda Agrituristica
Valle Gargassa, 48A Rossiglione (GE) tel 010 925565 cell 347 8457653 subbrero.daniela@gmail.com resp. visita Daniela Subbrero
Azienda Agricola
Loc. Carpi Superiore, 6 Montoggio (GE) cell 347 0579001 artemisia.montoggio@gmail.com www.artemisia-montoggio.it resp. visita Emanuela Annetta
Azienda Agrituristica
ARENZANO
35
Azienda Agrituristica
Via Ciantagalletto, 7b Savona tel 019 852623 cell 340 6872440 martass@libero.it www.tresanti.wordpress.com resp. visita Monica Tassistro
Azienda Agricola
25
24
46
TAGGIA SANREMO VENTIMIGLIA
Azienda Agrituristica
Azienda Agrituristica
29 17 22 18
9
8
• Gli animali della fattoria • Il rispetto della natura
51
savona 19
Attività didattica
20
27 16
36
42
26
• La potatura delle rose: come ottenere il profumo • Le varietà antiche di mele: dal succo all’aceto
Azienda Agrituristica
La Marpea
43
Via Pontori, 134 Ne (GE) tel 0185 337020 cell 349 5583672 lamarpea@libero.it resp. visita Debora Garibaldi
Attività didattica
• Alla scoperta della fattoria • Gli orti
Azienda Agrituristica
La Morona
44
Via Costa Monti, 25B Sant’Olcese (GE) tel 010 7092442 cell 333 4670171 info@lamorona.genova.it www.lamorona.genova.it resp. visita Roberta Amadei
Attività didattica Azienda Agricola
La Vecchia Fattoria
45
Via Montelungo, 18 - Genova tel 010 3450827 cell 338 4392541 resp. visita Adriana Serventi
Attività didattica
• Alla scoperta dell’orto • Il formaggio
Via Sant’Alberto, 44 F - Genova tel 010 6988917 cell 334 1330631 montecontessa@gmail.com www.agriturismomontecontessa.it resp. visita Stefano Mozzi
Attività didattica
• La fattoria biologica • Una grande amica: l’ape
• Alla scoperta del paesaggio ligure montano • La storia del “prebugiun”
Attività didattica
• Casari per un giorno • Il Parco naturale del Beigua
Attività didattica
• Tanti formaggi dal latte di mucca • Acqua fonte di vita Azienda Agricola
Olivicoltori sestresi
50
Villa Ragone, 35 Sestri Levante (GE) tel 0185 44341 0185 384776 amministrazione@olivicoltori.net www.olivicoltori.net resp. visita Stefano Valle
Attività didattica
• Dall’oliveto al frantoio: la filiera dell’olio • Il museo delle eccellenze e la bottega dei sapori
51
Loc. Capuà, 3 Cogoleto (GE) tel 010 9188130 cell 347 0112160 info@agriturismovaldolivo.it www.agriturismovaldolivo.it resp. visita Sergio Patrone
Attività didattica
54
Azienda Agrituristica
Cascina dei Peri
• Di fiore in fiore con le api • La tintura vegetale
Il Fienile
Attività didattica
• Dalla vigna alla bottiglia: il percorso di un chicco d’uva • Gli animali di campagna
Il Pellegrino
60
Loc. Pelosa, 201 Varese Ligure (SP) tel 0525 88264 cell 328 7473502 info@ilpellegrino.eu www.ilpellegrino.eu resp. visita Jutta Jirovec
Attività didattica
• L’acqua e la sua importanza in agricoltura • Gli alberi da frutto: le antiche varietà Azienda Agrituristica
Loc. Montefrancio, 71 Castelnuovo Magra (SP) tel 0187 674085 cell 334 8105652 info@cascinadeiperi.it www.cascinadeiperi.it resp. visita Mariangiola Marcoli
59
Via Malignano, 16 Arcola (SP) tel 0187 987160 cell 347 0183605 349 4295529 fienile2003@alice.it www.agriturismofienile.com resp. visita Cinzia Angelotti
Azienda Agrituristica
Via Nostra Signora dell’Orto, 70 Ceranesi (GE) tel 010 784184 cell 340 7348171 lalevata_parodi@yahoo.it www.lalevata.it resp. visita Lorenza Parodi
La Debbia
61
Fraz. Suvero Loc. La Debbia Rocchetta di Vara (SP) cell 338 9638566 339 3165366 ladebbia@libero.it www.ladebbia.com resp. visita Alessandro Ferrante
Attività didattica
• Percorso storico-naturalistico nel bosco • Conosciamo l’agricoltura biologica Azienda Agrituristica
Azienda Agrituristica
Della Barcareccia
La Rosa Canina
55
Loc. Borra di Cuccaro Calice al Cornoviglio (SP) tel 0187 936374 cell 347 4123955 agrituribarcareccia@libero.it www.agriturismodellabarcareccia.com resp. visita Emilia Giannoni • La civiltà dei castagni • La panificazione
Dimostrativa s.r.l.
56
Via Pallodola, 23 Sarzana (SP) tel 0187 621730 aziendadimostrativa@libero.it resp. visita Roberta Tonfoni
Azienda Agrituristica
Giandriale
57
Loc. Giandriale, 5 Maissana (SP) tel 0187 840279 cell 339 2954906 info@giandriale.it www.giandriale.it resp. visita Nereo Giani
Attività didattica
• Il magico mondo delle api • Il parco avventura
Attività didattica
• Il nostro bosco magico • Un giro tra gli ulivi
La Sarticola
Il Carpanedo
58
63
Via Sarticola, 19 Ortonovo (SP) tel 0187 661111 cell 328 8431665 info@lasarticola.it www.lasarticola.it resp. visita Matteo Antonelli
Attività didattica
• La vigna, l’olio, il miele, l’orto
64
Azienda Agrituristica
Mamma Chica
Via Carpena di Marinasco, 4c Fraz. Cozzano La Spezia cell 393 9609018 info@agriturismomammachica.eu www.agriturismomammachica.eu resp. visita Francesco Moscatelli
Attività didattica
• Percorso noi piccoli...frutti • Architettura rurale: mulini ad acqua e a vento Azienda Agrituristica
Cooperativa sociale
62
Loc. Monte Branzi, 16 Lerici (SP) tel 0187 966719 info@larosacanina.net www.larosacanina.net resp. visita Marco Bonvicini
Azienda Agrituristica
Azienda Agricola
• Le piante aromatiche • Le piante da coltivazione biologica
Loc. Allegrezze, 21 S. Stefano D’Aveto (GE) tel 0185 899502 cell 347 3055802 mooretti@hotmail.com www.mooretti.it resp. visita Raffaella Alborghetti
Valdolivo
53
Attività didattica
49
Azienda Agrituristica
Villa Levata
Attività didattica
48
Val Gargassa, 13 Rossiglione (GE) tel 010 925866 cell 348 5488927 info@agriturismomonterosso.it www.agriturismomonterosso.it resp. visita Maurizio Furio
Mooretti
Azienda Agricola
• Lavorazione dell’orto con semina e messa a dimora delle piantine • Conosciamo gli animali dell’azienda
Attività didattica
Azienda Agricola
• La vita del maiale allo stato brado • Dei grandi amici: i cavalli
Attività didattica
47
Loc. Monte Pù Castiglione Chiavarese (GE) tel 0185 408027 cell 348 2644426 info@montepu.it www.montepu.it resp. visita Aurora Giani
Monterosso
Via Gotelli, 27 Valle Chiappella San Colombano Certenoli (GE) tel 0185 345888 cell 366 3561766 chiappel@tin.it www.valchiappella.it resp. visita Maria Luisa La Sala
• Un grande amico: il cavallo • Il territorio tra passato e presente
46
Monte Contessa
Azienda Agrituristica
Azienda Agrituristica
Attività didattica
Azienda Agrituristica
Monte Pù
Valle Chiappella Attività didattica
• Il frutteto e le sue meraviglie • Le piante aromatiche
Azienda Agrituristica
52
Azienda Agrituristica
Millefiori
65
Via Fossato, 12 Levanto (SP) tel 0187 800806 cell 333 7437429 Via del Canale, 3 frazione Limone - La Spezia cell 347 1739488 fattoriadelcarpanedo@gmail.com agrimillefiori@virgilio.it www.agrimillefiori.com resp. visita Carmela Condemi resp. visita Beatrice Cavallini
Attività didattica
• Dall’uva al vino, dal campo alla cantina: un piccolo miracolo • Ascoltare il bosco
Attività didattica • Raccolta olive • La vita delle api Apicoltura
Taggiasco Enrico
66
Via Buon Viaggio, 342 - La Spezia tel 0187 501362 resp. visita Enrico Taggiasco
Attività didattica
• Di fiore in fiore, i segreti del bosco • Dall’alveare al vasetto
Con grande apprezzamento dei visitatori, è giunta alla quarta edizione l’iniziativa Fattorie didattiche aperte, un appuntamento ormai atteso da tante famiglie per passare una piacevole giornata in mezzo alla natura e conoscere meglio il legame tra agricoltura, ambiente e cibo e le eccellenze dei prodotti tipici liguri del nostro territorio. Questa manifestazione è promossa dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Liguria con la collaborazione dell’Ufficio Scolastico Regionale, di Unioncamere, delle Organizzazioni professionali agricole (CIA, Coldiretti, Confagricoltura). Viene proposta la possibilità di visitare le fattorie didattiche e di partecipare gratuitamente ai laboratori didattici,
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infogione Lento A648
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alle visite guidate, alla preparazione dei loro prodotti che fanno parte delle loro attività didattiche. Oltre i laboratori sotto elencati le Fattorie didattiche possono offrire anche altre attività. Una visita alle Fattorie didattiche ci permette di avvicinarci con rispetto e amore alla natura, di cogliere i colori così come i sapori e gli odori dei doni della natura che pazientemente e lentamente si trasformano in buon cibo. Per partecipare è necessario prenotare telefonando direttamente alle aziende. Vi aspettiamo per cogliere insieme questi saperi e sapori. Giovanni Barbagallo Assessore all’Agricoltura Regione Liguria
i laboratori ca 7 ottobre 14 ni si svolgeranno dome 12 e dalle to 6 e le
Per prenotare la vostra visita
saba ore 10 al to ’even dalle 6. mpo l e 14 e t l 1 a e l al so di m o al 13 In ca rimandat sarà re 2012 ottob
contattare direttamen Didattiche presenti in te le Fattorie questo elenco
consigli utili
• stabilite in anticipo e la tipologia della vis le modalità • indossate un abbigliaita mento sportivo e pratico
www.conteorengo.it | illustrazione www.andreamusso.com