DIGITALE VERSIE
D R W O
I
S
L
N
S
JK
r e t n i W O
P E C I A
NOVEMBER - DECEMBER - JANUARI
Vesper HOTEL
November
RESTAURANT HET ZUIDERBAD 2FOR1 MENU PROEVERIJ VAN VOORGERECHTEN
Verrassende samenstelling van diverse warme en koude voorgerechten: • Provençaalse bouillabaisse • krokante toast - scampi • gemarineerde zalm - ponzu - dille • gerookte runderribeye - truffelaardappel • boneless ribs - haricot verts - sesam - zoete sambal
—
DORADEFILET
Gegrilde doradefilet met pasta di vongole en lauwwarme vinaigrette van fijne ratatouille of
DUO VAN BLACK ANGUS
Duo van diamanthaas en krokant gebakken rundersukade met gebakken bospaddenstoelen, aardappeltaart en rode wijnsaus
—
PANNA COTTA
Panna cotta van witte chocolade en kardemon met gemarineerde mandarijn, dulche de leche en walnotenroomijs of
KAASPLANKJE
3 verschillende Franse kaassoorten met appelstroop en kletzenbrood, samengesteld door onze kaasspecialist Peter den Elzen
€ 39,50 VOOR TWEE PERSONEN!
ALLE DAGEN VAN DE WEEK VANAF 17.30 UUR | ALLEEN NA RESERVERING O.V.V. 2FOR1 | AANBIEDING GELDIG VANAF 1 NOVEMBER T/M 28 NOVEMBER 2018 | 071-36 205 51 WWW.ZUIDERBAD.NL
IN NOVEMBER GENIET JE SAMEN VOOR DE PRIJS VAN ÉÉN!
HET ZUIDERBAD
3-GANGEN
2FOR1 MENU
€ 39,50
VOOR 2!
In November we offer you an unique 2 for 1 dining experience. Treat yourself and a loved one to a culinary experience that will be hard to forget.
N T U R A S T A • R E B A R
November 2FOR1
4-gangen Menu Welkomst-amuse van onze chefkok Bram
Duckling Breast
Zachtgegaarde eendenborst met miso, loempia van gekonfijte eendenbout, avocado, gel van atjar en sneeuw van cashewnoten of
Sea Bass Ceviche
Ceviche van zeebaars met espuma van komkommer & gin, tomaat, limoen en krokante basilicum
Get your ticket for the room lottery We overhandigen uw lot voor de loterij
Vesper’s Garden
Verrassende bereidingen van najaarsgroenten
— Brams Tubfish
Op de huid gebakken filet van rode poon met dragonrisotto, bereidingen van wortel en jus van langoustines of
Tri-Tip Steak
Gebakken Tri-Tip met aardappelmousseline, gerookte spitskool, gekonfijte paddenstoelen en jus van zilverui
— Sweet Temptation
Crème van mascarpone met lange vingers, koffie meringue en koffie-amaretto caramel
€ 55,00
voor 2 personen
voor reserveringen bel: 071-800 99 88 | aanbieding geldig vanaf 1 november t/m 30 november 2018 | gezelschappen tot 8 personen | alle dagen van de week vanaf 17.30 uur | alleen na reservering o.v.v. van 2FOR1 | Koningin Astrid Boulevard 46 | 2202 BE | Noordwijk
www.vesperhotel.com
www.vesperhotel.com
R
oom Lottery
Vespers Room Lottery In november maak je - tijdens de 2FOR1 maand weer kans op een romantische overnachting deze winter inclusief een uitgebreid 3-gangen diner & Champagne-ontbijt voor 2 personen. Laat je gegevens - tijdens het 2FOR1 diner - achter en wie weet slaap jij binnenkort in ĂŠĂŠn van onze 6 character rooms!
Haal die schaatsen maar alvast uit het Noordwijk Winter Wonderland biedt vet en trek een extra dikke trui aan; inwoners Noordwijk omstreken winter isvan coming back&in Noordwijk. deTussen mogelijkheid om elkaar een unieke 2 december en 27op januari is restaurant het Zuiderbad plek te ontmoeten in een volledig mooie enomgetoverd totgezellige een waarwinterse Winter sfeer. Wonderland. bovenal Terwijl je dochter haar pirouettes oefent op deWinter ijsbaan van maar liefst Noordwijk gaat 150 m2 en je zoon de Wonderland kleinste kneepjes van ook jaar weer uitgroeien het nip hetdit schaatsen onder de knietotkrijgt, jij aan de familietafel van een warme méést aansprekende winterevenement glühwein en Geniet een rijkruim gevulde kaasplank. van de regio. 8 weken van dag- na en avondactiviteiten vele Eenbijzondere hapje eten alle activiteiten? enOok diverse evenementen o.a.ervaring dat kan! Zeker eenzoals unieke voor het hele gezin want zegt nou zelf; schoolschaatsen, kaasfondue avonden, wie kan zeggen dat zij aan het strand, bingo avonden, familie- en bedrijfsontmet uitzicht op zee hebben geschaatst. vangsten en nog veel meer...
December&Januari
Is
. n w o t o t g n i com
...
S
Een knus winter samenzijn amenzijn is in de wintermaanden natuurlijk het allerfijnst. Van knus met het hele gezin onder een dekentje op de bank en spelletjes spelen bij kaarslicht tot een lange winterse wandeling.
Heb jij nog een gaatje in de agenda en ben je op zoek naar een speciale activiteit? Bij Winter Wonderland komen al jouw wensen samen. Na de eerste paar stappen op het ijs, strijken jullie gezamenlijk neer voor een hapje, drankje en een oud Hollands spelletje. Kiezen jullie voor jenga, trekbiljart of (voor de gevorderde denker) driedimensionaal vier-op-een-rij? Liever toch die winterse wandeling? Het strand is binnen handbereik.
Extra Specials! Natuurlijk mogen thema activiteiten niet ontbreken. Ben jij de slimste tijdens de winterse pubquiz of ga je straks naar huis met een auto vol bingo cadeautjes? Sinterklaas: Op zondag 2 december wordt Sinterklaas verwacht tussen 14.30 en 17.00 uur. Alle kinderen tot en met 7 jaar ontvangen een verrassing van Sinterklaas! Bovendien is er speciaal voor alle basisscholen uit Noordwijk ook dit jaar weer het gezellige schoolschaatsen, waarbij de hele klas zich kan uitleven op de schaats! Meer info vind je op onze website:
www.noordwijkwinterwonderland.nl
Schaatsen aan zee
2 DECEMBER 2018 — 27 JANUARI 2019 www.noordwijkwinterwonderland.nl
Locatie: Restaurant Het Zuiderbad
Koningin Astrid Boulevard 104 2202 BD Noordwijk | 071 36 205 51 info@noordwijkwinterwonderland.nl
den e h k j i l e g o Tal van m en.... g a d t s r e K e d tijdens Kaasfondue Kerstdiner aan zee
F
eestelijk versierde kerstbomen, knisperende kaarsen, ruime keuze uit de lekkerste gerechten en de liefste familie of vrienden om je heen: hét recept voor een geslaagde kerstviering. Het Zuiderbad helpt daarom graag om jouw feestdagen dit jaar nog specialer te maken. Een mooi driegangen Kerstmenu voor 42,50 euro per persoon of toch liever een á la carte diner of kaasfondue tijdens je Kerstdiner op 1e of 2e Kerstdag? De mogelijkheden zijn eindeloos.
À la carte
WWW.ZUIDERBAD.NL
Schaatsbaan ook open!
3-GANG
EN
MENU KERST 0 € 42,
5
R SOO PER PE
N
RESTAURANT HET ZUIDERBAD KERSTMENU Tuna Carpaccio
Carpaccio van gerookte tonijn met sojastroop, zoetzuur van groenten en geroosterde sesam of
Black Angus Beef
Dun gesneden Black Angus beef met rucola, pijnboompitten, geraspte Parmezaan, truffelmayonaise en een Parmezaan kletskop
—
Catfish
Gebakken zeewolffilet met Hollandse garnalen, baby paksoi, en beurre blanc of
Saddle of Venison
Hertenrugfilet met gebakken spruiten, crème en chips van pastinaak, stoofpeer en jus van rode port
—
Tarte Tatin
Tarte tatin van appel met vanille-ijs en warme karamelsaus of
Cheese Platter
Internationaal kaasplankje samengesteld door onze kaasspecialist Peter den Elzen
DINSDAG 25 & WOENSDAG 26 DECEMBER VANAF 17.30 UUR RESERVEREN KAN VIA: INFO@ZUIDERBAD.NL OF TELEFONISCH: 071-36 205 51
Vesper’s Christmas Dinner Menu
N
odig je familie of vrienden uit en vier Kerst aan het strand van het mooie Noordwijk aan zee.
Vanaf 17:30 uur ben je van harte welkom om te genieten van Vesper’s kerstmenu. We verrassen je met een exclusief 5-gangen menu, bijbehorende wijnen en sfeervolle muziek. Dompel je onder in de gezellige kerstsfeer van Vesper, laat je verwennen door onze service en geniet van ons betoverende Kerstmenu.
Vesper K E RSTMENU Snow Slegde Lobster
Zachtgegaarde kreeft met citroenboter, avocado en venkelschuim
Santa’s Lemon Sole
Gebakken tongscharfilet met courgette, wortel, koude aardappelcrème, mosseltjes en saus van schelpdieren
Fairies Quail
Twee bereidingen van kwartel met crème van aardpeer, confit van rode uien en jus van gevogelte & Licor 43
Menu € 69,50 p.p. Reserveren kan op 24, 25 & 26 december 2018 tussen 17:30 en 23:00 uur
Rednose Roe Deer
Reerug met gewokte spruitenblad, pommes château, ui-vijgenchutney en jus van kriekbier
Rudolph's Pineappel
Gemarineerde ananas met pure chocolade ganache, bros van witte chocolade, gel van mango en een sinaasappel marshmallow
Voor reserveringen bel: 071-800 99 88 of email naar: info@vesperhotel.com Kerstmenu is geldig op 24, 25 & 26 december 2018 | Koningin Astrid Boulevard 46 | 2202 BE | Noordwijk
www.vesperhotel.com
December
“In“In December, December, wewe arelook looking forward forward to welcoming to welcome you you in our festively decorated restaurant”
Vesper Experience Krijg je familie of vrienden over de vloer tijdens de feestdagen en wil je ze warm onderbrengen? Bij Vesper hebben we rond de feestdagen mooie overnachtingsarrangementen! Vanaf € 70,- per persoon bieden wij een luxe overnachting aan in één van onze unieke kamers inclusief Champagne-ontbijt. Wil je een onvergetelijk en smakelijk oud & nieuw beleven? Reserveer dan voor ons Sylvester Menu. Nieuwsgierig geworden? Kijk voor meer info op: www.vesperhotel.com
We wish you a Merry Christmas and A Happy New Year!
Beste gast, Deze winter vind je in Het Zuiderbad & Vesper Hotel weer een hoop gezelligheid en culinaire verrassingen. We luiden het seizoen in november in met een kraker: 2FOR1. In Het Zuiderbad geniet je die maand met twee personen van een driegangendiner in plaats van één voor de prijs van €39,50. Bij Vesper heeft de chef zich gebogen over een smakelijk viergangenmenu. Ook hier geldt 2FOR1 en kom je samen uit op €55,-. Kun je geen afscheid nemen van alle verwennerij? Aan tafel maak je kans op een overnachting inclusief driegangendiner en ontbijt, met Vesper’s Room Lottery. Winter Wonderland maakt schaatsen op het Noordwijkse strand in Oostenrijkse sferen voor de 4e keer mogelijk. Van zondag 2 december t/m zondag 27 januari kun je bij ons terecht voor dit unieke event in de regio met activiteiten voor jong en oud, met onder meer een bezoek van Sinterklaas en de Kerstman. Ook de feestdagen zijn in aantocht. Wij begrijpen als geen ander de gezelligheid van dit thuis vieren in gezelschap van vrienden of familie. Soms kan het echter heerlijk zijn om er tussenuit te knijpen: zonder zorgen aan tafel met geliefden en uitzicht op het strand. Graag tot ziens deze winter!
Michiel & Martijn van den Berg
Deze brochure is mede mogelijk gemaakt door: