Mag074'17 #01

Pagina 5

Pagina 12

Pagina 13

Pagina 16

World Trade Center Twente

Snowise Sports

Tijs Jagers

Humeca Borne

Hotspot voor grensoverschrijdende business

Skieën in een kippenschuur op l’ Alpe D’eurninge

Nachtburgemeester van Hengelo zit nooit stil

Levensredders bij brandwonden maken wereld stukje beter JANUARI - 2017 - UITGAVE #01

HET TOONAANGEVENDE CULTURELE & ZAKELIJKE MAGAZINE VOOR ALLE INWONERS VAN 074 EN HAAR BEZOEKERS

WTC: GROEIEN IN GEBOUW MET SMOEL

NIEUWE COLLECTIES STROMEN BINNEN Pastel

Voorjaar Voor:

& Denim -

Dames, Heren

&Kids SHOP OOK ONLINE ROETGERINK.NL

OOK ONLINE!

HOOFDSPONSOR FC TWENTE VROUWEN

/ROETGERINKMODE

DORPSSTRAAT 148, ENTER | TEL. 0547 381766 | ELKE DONDERDAG KOOPAVOND TOT 21.00 UUR

Techniekmuseum

Muziek

Theater

Dans

Beeldende kunst

Kunst & Techniek

wij zijn oyfo Locatie Techniekmuseum Industriestraat 9 7553 CK Hengelo 074 - 243 00 54 Locatie Muziek Deldenerstraat 20 7551 AG Hengelo 074 - 291 73 09 Locatie Beeldende kunst, dans en theater Esrein 9 7553 CX Hengelo 074 - 291 75 97 info@oyfo.nl www.oyfo.nl

Oyfo is de samensmelting van Techniekmuseum HEIM, CREA en Muziekschool Hengelo: één hart voor kunst & techniek.

Volg ons op: facebook.com/Oyfokunsttechniek

3

JANUARI 2017

column van MARCO Journalist. Schrijver van verhalen, reportages, interviews en boeken. Dat ben ik, Marco Krijnsen.

REAGEREN? marco@marcokrijnsen.nl

F16 Sommige gebeurtenissen staan voor eeuwig op mijn harde schijf.

Ik weet vaak precies wat ik deed en waar ik was, op het moment dat het gebeurde.

Op 11 februari 1992, rond 10 uur in de ochtend, hoorde ik opvallend veel sirenes. Ik had de avond ervoor late dienst gedraaid bij de krant. Nog slaperig keek ik uit het raam. Een karavaan zwaailichten trok in hoge snelheid voorbij. De kakofonie van sirenes teisterde mijn trommelvliezen.

Brandweer, politie, ambulance. Mijn journalistieke instinct was meteen wakker: dit was serieus.

Een F16 bleek neergestort in de Hasseler Es. De ravage was enorm, de Dinant Dijkhuisstraat leek oorlogsgebied. Maar niemand raakte gewond, ook de piloot niet. Precies 25 jaar geleden is het alweer. Van deze bijna-ramp is me één onbelangrijk detail bijgebleven. Wilfiried Finkers woonde vlakbij de plek waar de straaljager crashte. Hij was op dat moment thuis maar merkte helemaal niets. Herman Finkers trok zijn conclusie: ,,Ik vermoed dat mijn broer niet paranormaal is.”

Toen twee vliegtuigen zich boorden in de WTC-torens van New York, was ik thuis. Ik staarde ’s middags vol ongeloof naar de tv. Met een mitella om mijn schouder. Ik was een dag eerder van de trap gevallen: arm uit de kom. Details die er niet toe doen, maar voor mij horen die twee gebeurtenissen bij elkaar.

“Mijn journalistieke instinct was meteen wakker: dit was serieus.”

Eerder deze maand ging ik voor een interview naar het WTC-gebouw in Hengelo. Het lijkt in de verste verte niet op de beroemde Twin Towers en toch was ik even terug in 2001. De beelden van 9/11 schoten weer door mijn hoofd. En het gekke was: ook nu was ik geblesseerd. Gekneusde ribben na een auto-ongeval. Het WTC en ik: een pijnlijke combinatie.

DRESSED BY: Glenn Ross Puro Gusto Menswear Hengelo

WTC Twente wil groeien in gebouw met smoel.

05

INHOUD #01 Ontspannen eten voor iedereen.

19

is een uitgave van:

VestaMedia Björn Hoekstra M.H. Tromplaan 55, 7513 AB Enschede Tel.: 088 - 0124 850 info@vestamedia.nl www.vestamedia.nl REDACTIE: Marco Krijnsen

10 Hot Stone cooking met vergeten vlees.

16 Levensredders bij brandwonden.

12 Nachtburgemeester Tijs Jagers kan niet stilzitten.

Fotografie: Jeleukstefoto.nl, Hengelo Advertentie-acquisitie: VestaMedia, Angelica van Veen magazine074@vestamedia.nl Tel.: 06 - 532 399 84 Ontwerp & vormgeving: Studio VestaMedia Niets uit deze uitgave mag worden gekopieerd of vermenigvuldigd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

Leolux LeoluxSelect SelectStore Store Brok Interieur mag zich “Leolux Select Store” noemen.

Brok Interieur mag zich “Leolux Select Store” noemen.

Wij tonen een ruimere collectie, in een herkenbare Leolux Wij tonen een ruimere collectie, in een herkenbare Leolux studio. U bent hier beland bij een specialist, met de nieuwste studio. U bent hier beland bij een specialist, met de nieuwste modellen en actuele kennis van zaken. Daarnaast hebben modellen en actuele kennis van zaken. Daarnaast hebben wij voorwij onze speciale aanbiedingen. voorklanten onze klanten speciale aanbiedingen.

Leolux LeoluxPallone PalloneParadise Paradise van € 1530.van € 1530.-voor voor€€1295.1295.Leolux LeoluxTango Tango van €€4325.van 4325.-voor voor€€3695.3695.Leolux LeoluxScylla ScyllaJewels Jewels van € 1745.voor van € 1745.- voor€€1495.1495.Leolux LeoluxParabolica Parabolica van € 3130.van € 3130.-voor voor€€2795.2795.-

Brok Interieur Wonen, Wonen, Slapen Slapen & Textiel Brok Interieur & Textiel Drienerstraat/de Wetstraat, Hengelo | 074-2913126 | info@brokinterieur.nl | www.brokinterieur.nl Drienerstraat/de Wetstraat, Hengelo | 074-2913126 | info@brokinterieur.nl | www.brokinterieur.nl

j het i b n e e All bad Twente

De nieuwe zwemles van de KNZB is een doorslaand succes!

En: • gratis recreatief zwemmen voor kinderen op zwemles • gratis WiFi • een gezinsabonnement voor maar 10,- per maand icm zwemles • voor 2,50 per maand onbeperkt naar Kids City in Borne • binnen 1 jaar je diploma (turbo) of in normaal tempo

Stoer, cool, gaaf en heel goed.

Heel veel zwemscholen in Nederland hebben al gekozen voor de SuperSpetters, in Twente nog maar één.

n ngs om te zie is! hoe leuk dit

Kom eens la

JANUARI 2017

Internationaal ondernemen begint in Hengelo. Om precies te zijn: in het nieuwe WTC-gebouw.

Het World Trade Center wil zich hier ontwikkelen tot een hotspot voor grensoverschrijdende business.

Tekst: Marco Krijnsen Foto’s: jeleukstefoto.nl

hetVERHAALvan...

WTC Twente wil groeien in gebouw met smoel

5

B 6

ijna elke Hengeloër kent het gebouw aan het Industrieplein als de Hofstede MTS. Een plek waar generaties technische studenten hun opleidingen doorliepen.

Maar sinds kort heeft het karakteristieke pand, pal naast de treinverbinding Amsterdam-Berlijn, een nieuwe bewoner: World Trade Center Twente. Directeur Freerk Faber over de ambities van het business-centrum voor internationaal ondernemen.

WTC Twente begon in 2009, maar veel mensen weten niet van jullie bestaan. Laat staan dat ze notie hebben van wat jullie precies doen. Hoe komt dat? ,,WTC wordt vaak geassocieerd met een gebouw, mede door de aanslag in New York. Hoewel we met WTC Twente de afgelopen jaren veel hebben bereikt, waren we niet zo goed zichtbaar.

We hadden geen eigen gebouw, maar huurden een kantoor tegenover het Prins Bernhardplantsoen. Op deze nieuwe plek hebben we eindelijk een eigen smoel. Onze naam staat nu op de gevel, we kunnen het gebouw gaan laden. Er gaat hier veel gebeuren.”

Wat heeft WTC Twente tot nu toe gedaan? ,,We hebben de WTC Twente Businessclub opgericht, die inmiddels 176 leden telt. Allemaal bedrijven die internationaal georiënteerd zijn.

De meerwaarde van de club is gebleken, want het aantal leden is de afgelopen jaren gegroeid.

Tegen de stroom in, want we zijn begonnen vlak voordat de crisis toesloeg. Daarnaast organiseren we handelsmissies. Duitsland staat jaarlijks op de agenda, maar ook zijn we bijvoorbeeld in Rusland, Brazilië en Turkije geweest. Verder heeft WTC allerlei services opgezet voor zowel Twentse bedrijven die iets in het buitenland willen als buitenlandse bedrijven die hier zaken willen doen. We helpen kortgezegd met het vinden van zakenpartners.”

Wat leveren die activiteiten concreet op? ,, Een mooi voorbeeld is het Hengelose bedrijf Charge to Go, dat oplaadstations voor telefoons en tablets levert aan de horeca en andere bedrijven. Het is succesvol in Nederland en wil graag over de grens actief worden. We hebben voor hen een agent gevonden in Italië, waar nu de eerste stappen worden gezet. De Da Vinci Academie, een onderwijsinnovator uit Enschede, heeft dankzij ons vaste voet in Brazilië gekregen.

Omgekeerd heeft het Indiase Taal Technologies een virtual office geopend in WTC Twente, een uitvalsbasis om in Europa zaken te doen. De kans is groot dat men zich in een later stadium ergens in Twente gaat vestigen.”

Wat is belangrijk om succesvol te worden in het buitenland?

JANUARI 2017

,,Vaak wordt gedacht dat de vertaling van de eigen website en het bezoeken van een internationale beurs voldoende zijn. Maar zakendoen over de grens vraagt iets van de totale organisatie. Je moet onder meer rekening houden met andere leveringsvoorwaarden, cultuurverschillen en valutaschommelingen. Ga je werken met een agent of een joint venture? In ons coachingstraject Starters International Business komt het allemaal aan bod. We helpen met het selecteren van kansrijke landen en kijken wat er moet gebeuren om daar succesvol te zijn. Het is een soort stappenplan waarbij het draait om bewustwording van het gehele bedrijf. Daarnaast bieden we business courses van een halve of hele dag voor specifieke landen, zoals de Verenigde Staten, India, Iran en Duitsland.”

Vorig jaar oktober kwamen ruim 20 ambassades naar Hengelo. Waarom was dat? ,,We hebben hier toen het International Business Forum georganiseerd. Een soort match

making event, waarbij tientallen ondernemers één op één in gesprek gingen met vertegenwoordigers van de ambassades. Ze hoefden dus niet helemaal naar Den Haag en konden in korte tijd de mogelijkheden verkennen voor zakendoen in deze landen. Het was voor hen een rondje om de wereld in één middag.”

WTC Twente heeft een Expatcenter.

Waarom is dat zo belangrijk? ,,Er is een mismatch op de arbeidsmarkt.

Vooral hightech bedrijven hebben moeite om in Nederland de juiste hoogopgeleide mensen te vinden en halen die uit het buitenland. Deze mensen komen hier met een koffertje aan op het station en dan? We ondersteunen hen en hun gezinnen op alle mogelijke manieren. Elke maandag houden we samen met de IND een spreekuur voor formaliteiten, huisvesting, taalprogramma’s en andere zaken. Voor short stay mogelijkheden wordt bijvoorbeeld gebruik gemaakt van onze partner hotel ’t Lansink. Ook organiseren we social events voor expats. Zij zullen daardoor

7

JANUARI 2017

sneller kiezen voor Twente en dat is in het belang van de bedrijven in de regio.”

Jullie zijn sinds kort gevestigd aan het Industrieplein. Wat kunnen we op die nieuwe plek allemaal verwachten? ,,Dit gebouw heeft een oppervlakte van 3.000 vierkante meter die we in fases in gebruik gaan nemen. De gemeenteraad heeft deze maand krediet verleend voor de ontwikkeling van 600 vierkante meter aan kantoorruimte. Nog voor de zomer komen tien tot twaalf kantoorunits beschikbaar, waarvoor nu al concrete interesse bestaat. We zien dat bedrijven ons steeds beter weten te vinden voor een flexwerkplek, het businesspoint of een vergaderruimte en voor onze activiteiten. Zij willen daarna graag een volgende stap zetten en een vaste werkplek hebben. Als op termijn alle nieuwe kantoren in dit gebouw zijn gevuld, zal de voormalige sportzaal van de MTS hiernaast worden ontwikkeld. Het uiteindelijke plan is zelfs om te komen tot 25.000 vierkante meter aan kantoren. Voorlopig zijn we dus nog niet uitgegroeid.”

WTC-baas

naar Hengelo

Scott Ferguson, de CEO van de World Trade Center Association in New York, komt op dinsdag 31 januari naar Hengelo. Hij is de hoogste baas van de WTCA, het wereldwijde verband van 325 WTC’s in 90 landen. Ferguson is te gast bij de nieuwjaarsbijeenkomst van de WTC Twente Businessclub in het gebouw van WTC Twente in Hengelo.

Daarnaast organiseert WTC Twente binnenkort twee handelsmissies. Op 8 en 9 maart gaat een grote groep

bedrijven uit de regio naar de Medical Devices Meetings in het Duitse Stuttgart, waar 400 collega-bedrijven uit de medical devices industrie aanwezig zijn. Van 18 tot en met 25 maart brengt een handelsmissie met enkele tientallen bedrijven uit Overijssel en Gelderland een bezoek aan de Chinese provincies Shandong en Hubei.

De sectoren Agro-Food, Clean Tech en E-commerce/Logistiek staan bij deze handelsmissie centraal.

Nog voor de zomer komen tien tot twaalf kantoorunits beschikbaar, waarvoor nu al concrete interesse bestaat.

Eerste huurders en flexplekkers Flow Sports, het sportbureau van spelersmakelaar Leoni Blokhuis, heeft zich recent gevestigd in het gebouw van WTC Twente aan het Industrieplein. Ook de Vereniging Maakindustrie Oost heeft er een kantoor, evenals de medewerkers van WTC Twente en Expat Center Twente. Het WTC-gebouw bestaat verder uit verschillende vertrekken voor vergaderingen en trainingen en een grote ruimte met flexwerkplekken, ingericht met design verlichtingsarmaturen van het Hengelose bedrijf C74. Wie

gebruik wil maken van de flexibele werkfaciliteiten, moet zakelijk internationaal actief of georiënteerd zijn. WTC Twente biedt verschillende abonnementen aan, van standaard (50 euro voor een dagdeel per week, inclusief faciliteiten) tot ongelimiteerd (250 euro). Een van de bedrijven met zo’n abonnement is het internationale vertaalbureau van RR Donelley.

Geïnteresseerde bedrijven kunnen gratis een week proefdraaien. Meer info: 074-2915604 of wtctwente.nl.

WEES WELKOM EL EKTRONIC A

MODE

VERZORGING

EN MEER!

VOLG ONS OP SOCIALMEDIA JUNGHANS MEISTER CHRONOSCOPE

facebook.com/DeBrinkHengelo @DeBrinkHengelo

Kijk voor onze openingstijden op www.watchservice.nl Drienerstraat 33a | 7551 HK Hengelo | T 074-3491152 | info@watchservice.nl

DE BRINKHENGE LO. NL

WOK - GRILL - SUSHI

Oldenzaalsestraat 547 7558 PW Hengelo T: 074- 2913252 E: info@chinatuin.nl www.chinatuin.nl

AL RUIM 30 JAAR EEN BEGRIP IN HENGELO EN OMSTREKEN!

Openingstijden Maandag t/m zaterdag 16:00 - 22:00 Zondag 14:00 - 22:00

Wat is er NIEUW

9

JANUARI 2017

HEB JE EEN TIP? magazine074@vestamedia.nl

en ander nieuws

Collectanten gezocht in Delden

Van 5 tot en met 11 maart 2017 wordt er landelijk gecollecteerd voor Amnesty International. Amnesty International streeft naar een wereld waarin iedereen alle rechten geniet die zijn vastgelegd in de Universele Verklaring van de Rechten van de Mens (UVRM) en andere internationale mensenrechtendocumenten.

In Delden is de organisatie dringend op zoek naar collectanten. Hebt u interesse? Bel dan met Amnesty International Nederland, 020 - 626 44 36.

Historisch pand

Markt 2 Delden

Het pand aan de Markt 2, dat omstreeks 1680 gebouwd is, wordt verkocht middels een verkoop bij openbare inschrijving. Het rijksmonument kent een zeer rijke historie en heeft dienst gedaan onder andere als woning, winkel, bankgebouw en huisartsenpraktijk. Interesse in het object? Voor informatie kunt u contact opnemen met Euverman Temmink & Partners. Ter ondersteuning van de verkoop procedure is een inschrijvingshandboek en inschrijvingsbiljet verkrijgbaar.

U kunt uiterlijk tot 17 februari 2017 een bieding uitbrengen via het inschrijvingsbiljet.

‘Shhh...

wel verder vertellen hoor!

Aan de Marktstraat 12 in Oud Borne heeft Carla Mandemaker haar droom verwezenlijkt: een eigen lingeriezaak genaamd: Shhh... by Carla.

Na jarenlang gewerkt te hebben bij Livera waar ze haar vakkennis verder heeft ontwikkeld, kwam het moment dat ze voor zichzelf wilde beginnen en haar passie voor lingerie kon delen.

Shhh... by Carla is makkelijk bereikbaar en beschikt over eigen parkeerplaatsen. De

winkel is overzichtelijk ingericht en er zijn zeer ruime paskamers aanwezig.

Het assortiment loopt van kleine tot grote maten en de prijzen zijn al vanaf € 40,00.

Binnenkort komen de zomerkleurtjes binnen en uiteraard ook de badkleding (bikini’s, badpakken, met bijpassende tuniek/broek).

Carla geeft je graag een goed advies, zodat je als tevreden klant weer naar buiten loopt.

Bunte kleur en interieur kiest voor Thuisin formule Per 1 januari 2017 maakt Bunte kleur en interieur deel uit van de franchiseorganisatie Thuisin. Ze zijn nog gewoon op het oude vertrouwde adres te vinden, aan de Sloetsweg 246 in Hengelo.

10 - ADVERTORIAL -

MOLENSTRAAT 8 | 7551 DC HENGELO

WWW.DEHEERLIJCKHEID.COM

LANGESTRAAT 16| 7551 DZ HENGELO

WWW.CLUBMERLIJN.NL

Vanuit de voortreffelijke internationale keuken serveert Restaurant Moods culinaire hoogstandjes voor lunch en diner. Met een breed uitgezet terras en uitzicht op de prachtig gelegen vijver biedt Restaurant Moods de juiste ingrediënten voor een perfect verzorgde middag of avond. Ook voor een zakelijke lunch is het restaurant een zeer geschikte uitvalbasis.

OUDE DELDENERWEG 203

|

7548 PM BOEKELO

|

T 053 42 83 005

|

W BADBOEKELO.NL

SMUTSSTRAAT 9 | 7551 HM HENGELO

WWW.PROEFWERCK.NL

Bak je eigen Twents Black Angus Steak aan tafel op een hete steen!

ReSeRveRen 074 2500681

Hot Stone cooking met vergeten vlees Bierbrouwer Frank Hendriks werkt zoveel mogelijk met ambachtelijke producten uit de regio. Dat geldt ook voor zijn Twentse Bierbrouwerij Proeflokaal, dat nu vlees van eigen koeien op de kaart heeft gezet: Twents Black Angus. Geserveerd op een gloeiendhete steen.

Hendriks is een horecaondernemer die niet van stilzitten houdt. Gestaag bouwt hij aan een productenlijn voor de horeca.

Het begon allemaal met de zelf gebrouwen bieren, die inmiddels ook hun weg vinden naar andere cafés, restaurants en winkels. Later zijn daar het bierbostelbrood en het eigen koffielabel (ook onder de naam Twents) bijgekomen. Nieuw is Twents Black Angus, rundvlees van Markelose bodem.

Maximaal 100 kilometer ,,Ik werk graag samen met goede regionale producenten van ambachtelijke producten”, vertelt Hendriks in zijn sfeervolle Proeflokaal op het terrein van Hazemeijer Hengelo. ,,Ik wil mijn bedrijf zo circulair mogelijk maken. Dat betekent: het telen, produceren, bereiden en nuttigen van die producten moet het liefst binnen een straal van 100 kilometer gebeuren. Ik weet dan precies waar onze producten vandaan komen.”

In 2014 zocht Hendriks de samenwerking met rundveefokker (en voormalig chefkok) Roy Ottink van de Wildhoeve Farm in Markelo. Ze begonnen samen een kudde met gecertificeerde Aberdeen Angus runderen, in de volksmond Black Angus geheten. ,,Deze koetjes staan wereldwijd bekend om het verfijnde vlees. Dat komt door de vermarmering. Er lopen dunne lijntjes vet door het vlees die zorgen voor een geweldige smaak.”

Dry Aging Hendriks doet het allemaal net even anders. Zijn dieren krijgen speciaal voer van brouwgerst, bierbostel (een natuurlijk afvalproduct van het bierbrouwen) en mais. Als ze zijn geslacht, gebeurt het rijpen van het vlees niet in gevacumeerd plastic, zoals gebruikelijk is, maar in een droogkabinet. Dit natuurlijke rijpingsproces heet ook wel Dry Aging en is ontstaan in de Verenigde Staten, toen vlees werd vervoerd en gedroogd in treinwagons. ,,We hebben een droogkabinet in onze Butcher Shop in het Proeflokaal. Zo houden we het gehele proces in eigen hand en kunnen onze gasten ter plekke een stuk vlees laten afsnijden.”

300 graden Bijzonder is dat alle delen van het rund worden gebruikt, inclusief ‘vergeten vlees’ zoals de bavette, de vinkenlap en het hangarstuk. ,,In Nederland wordt dat vlees normaalgesproken gebruikt voor gehakt en hamburgers. Zonde, want het is prachtig vlees en het smaakt fantastisch.”

Een extra verrassing is dat gasten van het Proeflokaal hun Black Angus steak zelf aan tafel mogen bereiden op een gloeiende hete steen, die in de oven is voorverwarmd tot een temperatuur van ruim 300 graden. Hot stone cooking op z’n Amerikaans. Zo kan iedereen eventjes Grillmaster zijn .

11

JANUARI 2017

teGAST BIJ

Scan deze QR-code met uw smartphone en ga direct naar de website voro meer informatie

paspoort

Twentse Bierbrouwerij Proeflokaal Adres: Tuindorpstraat 61 7555 CS Hengelo 074-250 0681 twentsebierbrouwerijproeflokaal.nl

“Ik werk graag samen met goede regionale producenten van ambachtelijke producten.�

Open sinds: 2013 Specialiteit van het huis: Steak on a stone met Twents Black Angus

12

JANUARI 2017

VRIJE TIJDSBESTEDING

Wintersport in een Deurningse kippenschuur

“Maar zodra je de deur opent, kom je terecht in een compleet andere wereld.”

Zes jaar lang zochten Marleen Brandes en Dinie Krijt naar een plek om een overdekte skibaan te realiseren. Het werd uiteindelijk een voormalige kippenschuur bij Deurningen. Snowise Sports draait nu zo goed, dat er plannen zijn voor een tweede skibaan.

A

Tekst: Marco Krijnsen

Foto’s: Jeleukstefoto.nl

Als je het niet weet, rij je er bijna aan voorbij. Want aan de buitenkant roept de skihal niet meteen wintersportgevoelens op. De boerenschuur op het erf van de familie Borghuis in Gammelke ziet er op het eerste oog uit alsof de kippen nog altijd binnen rondlopen. Maar zodra je de deur opent, kom je terecht in een compleet andere wereld. Een winterse skiwereld, zonder sneeuw. Welkom bij de rollpiste in de flatlands van Deurningen.

Lopende band Het idee voor de skibaan komt van Marleen.

Ze gaf skilessen in de buitenlandse sneeuw, maar vond dat ze de techniek eigenlijk onvoldoende beheerste. Daarom besloot ze te oefenen op de overdekte baan in Deventer, een lopende band van 9 bij 5 meter die in een hellingshoek staat. In korte tijd boekte Marleen grote vooruitgang en het

plan werd geboren om zelf zo’n baan ergens in Oost-Nederland te gaan exploiteren. Op zoek naar startkapitaal kwam ze terecht bij Dinie, die een eigen bedrijf in Herbalifeproducten heeft. Het werd het begin van iets moois, zowel zakelijk als privé. Marleen en Dinie werden verliefd en besloten om samen een geschikte plek voor een skihal te zoeken, die ook moest dienen als Herbalife-winkel.

Kippenlucht ,,Het was geen makkelijke zoektocht”, zegt Dinie. ,,We wilden er ook een horecavoorziening bij en op een industrieterreinen is dat meestal niet toegestaan. We hebben dus gekeken naar alternatieven. Zo kwamen we na zes jaar zoeken terecht bij deze oude kippenschuur. Gelukkig wilde de gemeente Dinkelland graag meewerken.” Dinie en Marleen verbouwden de lege schuur en gaven het interieur een sportieve look met afgetimmerd hout. De binnenkant werd extra goed geïsoleerd om de penetrante kippenlucht te verdrijven. Op 1 september 2012 opende Snowise Sports z’n deuren.

Zes seizoenen later is duidelijk dat de skibaan aan een grote behoefte voldoet, concludeert Dinie. ,, Omdat het zo druk is, willen we hiernaast graag een tweede baan openen. De mensen komen uit heel Twente.

Vergelijkbare banen zijn hier niet. Daarvoor moet je naar Deventer of Zwolle. Ja, er is een borstelbaan op het Rutbeek bij Enschede.

Maar daar moet je iedere keer omhoog om van de heuvel af te kunnen skiën. Het voordeel van deze rollende band is dat je continu aan het skiën bent, terwijl je jezelf in de spiegel ziet. Het is de meest effectieve manier van oefenen.”

Ook zin om een keertje te skiën in Gammelke? Snowise Sports heeft een speciale aanbieding voor de krokusvakantie (18-27 februari): 4 lessen voor 85 euro.

Ook in maart en april betaal je een daltarief: 145 euro voor acht lessen.

Meer informatie op: snowisesports.nl.

JANUARI 2017

Tekst: Marco Krijnsen

Het begon als een geintje op Facebook en nu is Tijs Jagers (35) de nieuwe nachtburgemeester van Hengelo. Met hem zal het nooit meer stil zijn in Hengelo. ,,Ik heb wel 20 plannen in mijn hoofd.”

De naam en het logo zijn al klaar. Dance Hengelo zou wat Tijs Jagers betreft ergens dit jaar georganiseerd kunnen worden. Een variant op het Amsterdam Dance Event, met dj’s in een groot aantal horecazaken. Nu alleen nog de Hengelose horecaondernemers zien te overtuigen en budgetten lospeuteren.

Dance Hengelo is een van zijn vele ideeën voor de stad.

Het is tijd voor actie, vindt Jagers, vooral om jongeren weer aan Hengelo te binden. Het was voor hem in 2014 de belangrijkste reden om ‘Hengelo Helemaal Stil?’ op te richten, een (online) platform dat nieuw leven in de stad wil blazen. ,,We hebben met z’n allen achterover zitten leunen, we hebben te weinig ondernomen. Hengelo is een babyboomstad geworden. Voor die groep is er genoeg te doen, van Amusing Hengelo tot Stoer Voer. Voor jongeren gebeurt er te weinig. Dat moet veranderen.”

Bereik van 180.000 De Facebook-pagina ‘Hengelo helemaal stil?’ heeft tweeënhalf jaar na de start een bereik van meer dan 180.000 personen, voornamelijk Hengeloërs tussen de

18 en 35 jaar. ,,Het is aan het exploderen.”

Het platform is meer dan een digitale plek voor discussie. Jagers heeft namelijk de afgelopen tijd niet stilgezeten. ,,Ik heb meegedaan aan de eerste verkiezing voor het nachtburgemeesterschap. Toen ik het niet werd, ben ik doorgegaan. Ik vond dat ik geen titel nodig had, ik ben het gewoon gaan doen.”

Jagers maakte naam als de man die met succes de wekelijkse zondagsopening van de Hengelose winkels op de agenda kreeg.

Hij organiseerde een lawaaidemonstratie tegen de bezuinigingen op cultuur.

Bemoeide zich met de revival van het Tropical Festival. Nam het initiatief voor nieuwe evenementen zoals het Pokemon Festival (6.000 bezoekers) en het watergevecht op de markt. Nu hij is benoemd tot tweede nachtburgemeester van Hengelo, hoopt Jagers nóg meer van de grond te krijgen.

Kunstenaars in café Jagers wil in zijn nieuwe functie vooral iets voor jongeren betekenen, in samenwerking met de horeca. Een dancefestival is een concreet voornemen. ,,Dance is de populairste muziekstroming onder jongeren. Maar wat hebben we in Hengelo?

Alleen gezellige bands. Leuk voor de babyboomers en vooral blijven doen.

Maar daarnaast moet er echt meer dance komen.” Een ander speerpunt van de nachtburgemeester is om kunst en cultuur

KUNST&CULTUUR

Nacht burgemeester Tijs Jagers kan niet stilzitten

13

Tijs in actie Grafisch ontwerper Tijs Jagers is de komende twee jaar nachtburgemeester van Hengelo, maar doet nog veel meer.

Jagers organiseert onder de naam Flaxwax feesten met hardstyle dance. Elke maand is er een hardstyle event in Top Shot aan de Willemstraat in Hengelo. Daarnaast heeft hij een platenlabel voor dancemuziek: Vibe.

De oprichter van de Facebook-pagina ‘Hengelo helemaal stil?’ heeft zijn platform uitgebreid met een tvkanaal. In december draaide hij zijn eerste item over kerstmiddag, binnenkort komen er reportages over het nieuwe afvalbeleid van Hengelo. Jagers gaat ook een papieren variant van ‘Hengelo Helemaal stil?’ uitbrengen, een evenementenkrant voor jongeren die huis-aan-huis en in de horeca wordt verspreid.

laagdrempelig te maken voor een jonger publiek. ,,Laat een kunstenaar losgaan in een café of discotheek. Zet de stadsdichter in bij de Nacht van Hengelo. Haal het theater naar de horeca. Je moet out-of-thebox denken. Het is heel mooi dat ze bij de Three Musketeers nu beginnen met standup comedy. Ik zie dat de Hengelose horeca weer in beweging is na jaren van stilstand.

Daarop kunnen we verder bouwen. Weet je wat ook een goede zaak zou zijn? Dat je ’s nacht een fietslichtje kunt kopen aan de bar. In Zwolle en Amsterdam kan dat al. Het maakt de stad veiliger.”

14

JANUARI 2017

Veiling collectie Van Der Maar Op zondag 29 januari 2017 om 14.00 uur wordt de collectie Gerard en Marijke Van Der Maar, met de werken die zij tijdens hun leven verzameld hebben, geveild in HeArtGallery. Het betreft schilderijen, tekeningen, grafieken beelden van diverse kunstenaars zoals Riemko Holtrop, Henk Lamm, Kees Gorter, Jacob Maris en Hendrik Werkman.

Een deel van de opbrengst komt ten goede aan HeArtGallery. Opgave kan nog via info@heartgallery.info of bij de receptie van HeArtGallery.

29/01

Week van de poëzie: Bob Dylan In de Poëzieweek organiseert het Dichterscollectief Hengelo een extra poëzielunch. Het werk van de Nobelprijswinnaar voor Literatuur 2016 Bob Dylan staat hierbij centraal. De bijeenkomst start met een toelichting van Hans Hoes over het werk van Bob, welke wordt aangevuld met liedjes van Bob Dylan, gezongen door Frans Assink. Hierna zullen leden van het collectief een gedicht voordragen. Deze middag zal worden afgesloten met de voordracht van enkele andere dichters in de ‘zandlopertijd’. Maandag 30 januari | 12:30 – 13:30 | Bibliotheek Hengelo Stad

30/01

Heutink ICT Rotary

Streetsoccer toernooi Kom nu ÉÉn week gratis sporten

Tijdens het Heutink ICT Rotary Streetsoccertoernooi spelen leerlingen van groep 6, 7 en 8 in de hallen van Hazemeijer Hengelo aan de Tuindorpstraat. Rotary Club Hengelo-Driene organiseert het sportspektakel voor de vierde keer in samenwerking met Hengelo Sport en studenten Sport en Bewegen van het ROC Twente Sport. Opbrengst is voor het Jeugdsportfonds Hengelo-Borne. Tijdens het toernooi zijn bijna alle vijftig leden van Rotary Hengelo-Driene, ondersteund door leden van Hengelo Centrum, actief als vrijwilliger. Dinsdag 31 januari ONBEPERKT SPORTEN | GROEPLESSEN | FITNESS | SQUASH | PERSONAL TRAINING | WELLNESS t/m vrijdag 3 februari www.club-life.nl | Beneluxlaan 20 | 7559 SB | hengelo | t.074-278 00 09

31/01

BIJVERDIENSTE

Kom nu ÉÉn week gratis sporten

ONBEPERKT SPORTEN | GROEPLESSEN | FITNESS | SQUASH | PERSONAL TRAINING | WELLNESS www.club-life.nl | Beneluxlaan 20 | 7559 SB | hengelo | t.074-278 00 09

BIJVERDIENSTE

Donderdagmiddag/-avond, of op de vrijdag?

€ €

€

€ €

Wij zoeken enthousiaste

€ bezorgers INTERESSE? Neem dan contact op met ons kantoor.

Tel. 074 - 303 02 71. Mailen kan ook: info@twentehuisaanhuis.nl

15

JANUARI 2017

Expositie Wim van Oostrom Van 5 februari t/m 26 maart 2017 exposeert Wim van Oostrom (Hengelo) met acryl op paneel.

Dat Wim van Oostrom (83) weer aan het schilderen is geslagen is heel bijzonder, in mei 2015 kreeg hij een herseninfarct waarvan hij lange tijd moest revalideren.

Uiteindelijk zag je na een tijdje

zijn eigen stijl weer helemaal terugkomen en is er een zeer fraaie collectie ontstaan.

De vernissage vindt plaats op zondag 5 februari om 15:00 uur en zal geopend worden door Caroline Rietveld, thuisbehandelaar Hersenz van Interaktcontour.

Galerie de Pook, Deldenerstraat Hengelo

05/02

Twentse Lichtparade

kent z’n weerga niet Zodra de schemering valt en de stadsverlichting in de binnenstad van Hengelo is uitgeschakeld worden de straten in de binnenstad van Hengelo met honderdduizenden lampjes sfeervol verlicht. Verlichte praalwagens met daarop dansers en danseressen maar ook loopgroepen groot en klein, muziek en nog veel meer trekken door de binnenstad van Hengelo en zorgen voor een spectaculaire lichtparade. In de loop der jaren is de Twentse Lichtparade uitgegroeid tot een regionaal evenement dat zijn weerga niet kent.

De praalwagens halen wel lengtes van 25 meter en sommige zijn maar liefst 8 meter hoog en verlicht met duizenden lampjes. Carnaval is niets zonder muziek dus ook hier zullen genoeg dweilorkesten, fanfares en drumbands aanwezig zijn. De Twentse start om 19.15 uur aan de Bankastraat. Meer informatie: www.lichtparade.nl

24/02

Agenda 23 feb | Moya Brennan [The voice of Clannad] & Band The first lady of Celtic Music komt naar Hengelo! Moya Brennan laat met Clannad een miljoenenpubliek kennis maken met traditionele Ierse muziek en dan niet de pubfolk waar The Dubliners en Pogues patent op hebben, maar de sferische klanken van de traditionele Ierse folkmuziek. Veelal gezongen in Gaelic en gespeeld op traditionele instrumenten verovert Clannad de harten van muziekliefhebbers over de hele wereld. Songs als ‘Theme from Harry’s Game’ en ‘I will find you’ staan in ieders geheugen gegrift, net als haar duet ‘In a lifetime’ met Bono. Moya Brennan weet al decennia met evenveel overtuiging tienduizenden muziekliefhebbers te boeien.

22 feb | Lucky Chops De naam doet misschien niet direct een belletje rinkelen maar toch is de kans groot dat je Lucky Chops al kent. Hun video’s op YouTube, waarin ze nummers spelen in de metro van New York, kwamen zo ongeveer bij iedereen in een tijdlijn op social media namelijk wel voorbij, want de video’s worden gretig gedeeld door muziekliefhebbers wereldwijd. Niet gek ook, want Lucky Chops is te gek! Hun swingende covers van onder andere Funkytown van Lipps Inc en Hello van Adèle zijn goed voor miljoenen views.

4 feb | Delain Nederland geldt al jaren als vruchtbare bodem voor acts die hoge ogen gooien op gebied van symfonische metal, ook internationaal. Eén van de mooiste vruchten van die bodem is Delain, de band die al tien jaar lang aan de absolute top staat. Het vertrouwen in eigen kunnen is terecht groot. Delain heeft zich in de loop der jaren, mede door een moordend tourschema, ontpopt tot een goed geoliede machine. Op 4 februari kun je genieten van 10 jaar vakmanschap!

14/01 & 21/01 & 03/02 Sloetsweg 55 | 7557 HT Hengelo

OP ZOEK NAAR EEN FLEXPLEK IN EEN INTERNATIONALE WERKOMGEVING?

KOM BIJ ONS ZITTEN!

HÉT BUSINESS CENTRUM VOOR INTERNATIONAAL ONDERNEMEN Industrieplein 2 | 7553 LL Hengelo | +31 (0)74-291 56 04 | info@wtctwente.eu

Autobanden & Servicebedrijf Zomerbanden - Winterbanden - Motorbanden Velgen - APK - Onderhoud - Aircoservice Banden Hotel - Banden Webshop

www.petersbandenservice.nl

16

JANUARI 2017

Levensredders bij brandwonden

“Het komt aan op snelheid, want daarmee kunnen levens worden gered.”

Technologie van Humeca uit Borne maakt wereld stukje beter Steeds meer mensen in de wereld hebben hun leven te danken aan Humeca. Het Bornse bedrijf heeft een unieke technologie ontwikkeld om ernstige brandwonden te herstellen. ,,We doen dit niet alleen om geld te verdienen.”

E

en explosie in een fabriek in China? Brand in een waterpark in Taiwan? Zodra zich ergens in de wereld een calamiteit voordoet, gaan in Borne de alarmbellen af.

Dan zijn alle medewerkers van Humeca in touw om de slachtoffers met ernstige brandwonden duizenden kilometers verderop te helpen. Het komt aan op snelheid, want daarmee kunnen levens worden gered. ,,We zijn heel blij dat we sinds deze maand over een productierobot beschikken.

Zo kunnen we nóg sneller inspelen op een acute vraag en dus meer mensen helpen. Ook als er op twee plekken tegelijk iets ergs is gebeurd”, zegt Monique Broer, operationeel manager van Humeca.

Tekst: Marco Krijnsen

Emotioneel moment Humeca is wereldwijd marktleider in producten voor de behandeling van brandwonden, gebaseerd op een zelf ontwikkelde huidtransplantatietechnologie. Het bedrijf levert producten die geen enkele concurrent kan leveren. Bij brandwonden zijn patiënten altijd hun eigen donor. Als meer dan 50% van de huid is verbrand, biedt reguliere huidtransplantatie onvoldoende uitkomst. Er is immers te weinig gezonde huid beschikbaar. Vaak komt deze categorie slachtoffers te overlijden.

De unieke technologie van Humeca is in staat om de gezonde huid van een patiënt

JANUARI 2017

196 huideilandjes De huidtransplantatietechnologie van Humeca bestaat uit drie stadia: huid afnemen, huid vermeerderen en huid transplanteren. Eerst wordt met een soort elektrische kaasschaaf gezonde huid bij de patiënt verwijderd. Dit gebeurt in repen van 4 centimeter breed, die vervolgens in vierkantjes worden gesneden. Deze stukjes huid van 4 bij 4 centimeter worden op een speciaal gaasje geplakt, dat zich als een plooirokje over twee assen laat uittrekken. Zo ontstaan opeens 196 kleine huideilandjes van 3 bij 3 millimeter, die op de verbrande huid worden geniet. De eilandjes groeien binnen drie weken aan elkaar tot een gezond stuk huid. Via deze methode kan de gezonde huid tot een factor 9 worden vermeerderd. Er is dus relatief weinig gezonde huid nodig om transplantatie mogelijk te maken. Humeca produceert de apparatuur voor deze vorm van brandwondbehandeling, plus de disposables (de messen voor huidschaaf en plooigaasjes). Dat gebeurt in de cleanroom van het gebouw aan de Oostermaat in Borne. Van hier gaan de producten de hele wereld over. De Nederlandse markt is zowel absoluut als relatief klein.

deONDERNEMER

Transplantatie met

17

Export naar ruim 70 landen in korte tijd te vermeerderen. Daardoor kunnen veel meer slachtoffers met ernstige brandwonden worden geholpen.

Broer: ,,In een land als Zuid-Afrika was het altijd beleid om patiënten met meer dan 50% verbrande huid niet meer te behandelen. Het betekende dat deze groep ten dode was opgeschreven. We hebben de afgelopen jaren veel tijd en energie gestoken in het informeren van ziekenhuizen over onze technologie en in het trainen van artsen. Dat heeft effect gehad. Eind 2015 is het beleid in Zuid-Afrika veranderd en wordt ook de categorie met meer dan 50% brandwonden behandeld. Toen we dat hadden bereikt, was dat voor ons een emotioneel moment. Dat is waar wij het voor doen. We zijn niet alleen een productiebedrijf, we willen ook de wereld een stukje beter maken.”

De huidtransplantatietechnologie van Humeca is ontwikkeld door twee ingenieurs van de Universiteit Twente. De oprichters deden hun bedrijf drie jaar geleden van de hand. Sindsdien maakt Humeca een enorme groei door. Het aantal medewerkers verdrievoudigde naar vijftien en het aantal exportlanden ligt nu op ruim 70. Vooral in Azië en Afrika is veel behoefte aan de machines en gaasjes van Humeca. ,,In die gebieden behandelen ziekenhuizen jaarlijks zo’n 2.000 patiënten met ernstige brandwonden. Ter vergelijking: in Nederland als geheel zijn dat er niet meer dan 700”, zegt operations manager Monique Broer. ,,Het wordt ook wel een poor man’s disease genoemd. In arme landen wordt gekookt met grote potten op het vuur en krijgen mensen vaak hete vloeistof over zich heen. Ook is er geen geld voor veiligheidsmaatregelen.”

Omdat Humeca medische hulpmiddelen produceert, kost het tijd om toegelaten te worden tot een nieuwe markt. Broer gaat ervan uit dat er de komende jaren nog zeker tien tot vijftien exportlanden bij komen. Verder is de verwachting dat de Amerikaanse markt stevig gaat groeien, nu Humeca een nevenvestiging in Atlanta heeft geopend.

18

JANUARI 2017

Zweeds Woordenzoeker Maak kans op 2 kaarten voor

De woorden zitten horizontaal, verticaal en diagonaal in alle richtingen in de puzzel verstopt. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen achter elkaar gelezen de oplossing.

De Gouden Jaren met o.a. Cor Bakker

De Gouden Jaren is op zondagmiddag 12 februari te zien in het Muziekcentrum te Enschede.

Voor kaarten en meer informatie kijk op: www.wilminktheater.nl

Oplossing WOORDENLIJST DOOI GRADEN GUUR HAARDVUUR HAGEL HANDSCHOENEN JAS KACHEL KOUD MUTS

NATUUR OPWARMEN REGEN SEIZOEN SJAAL SLEE SNEEUW SNERT STAMPPOT STORM

VEST VORST WANTEN WEER WINTERSLAAP ZON

Zo doet u mee!

Horizontaal 1. Rolschaats (5) 4. Welzijnswerker (5) 8. Momenteel (2) 9. Muzieknoot (2) 10. Grootmoeder (3) 11. Per exemplaar (2) 12. Paardenkracht (2) 14. Offerte (3) 16. Rijstdrank (4) 18. Auto (4) 20. Midden (5) 22. Werk (6) 24. Priem (3) 27. Bloem (8) 29. Vorming (8) 31. Springstof (3) 32. Overwinning (6) 35. Immens (5) 38. Vogel (4) 39. Ierse naam voor Ierland (4) 41. Kort ogenblik (3) 43. Motorraces (2) 44. Informatietechnologie (2) 45. Cilinder (3) 47. En dergelijke (2) 49. Luiaard (2) 50. Stomp (5) 51. Afvoer (5) Verticaal 1. Geweldig (5) 2. Klaar (2) 3. Tabulator (3) 4. In de voormiddag (Lat.) (2) 5. Spotvogel (4) 6. Grootvader (3) 7. Verknipt (3) 10. Lofdicht (3) 13. Sprookjesfiguur (8) 15. Met als reden dat (5) 17. Vaartuig (8) 18. Breigaren (5) 19. Overdreven (2) 21. Eiser in een proces (5) 23. Reputatie (5) 25. Lidwoord (Frans) (2) 26. Schrijfgerei (5) 28. Cadans (5) 30. Dyne (2) 33. Ondergetekende (2) 34. Muzieksoort (5) 36. Romeins keizer (4) 37. Omroep (3) 39. Claim (3) 40. In tegenstelling tot (3) 42. Dakbedekking (3) 46. Oude testament (2) 48. Muzieknoot (2)

Los de woordenzoeker op. Uw antwoord kunt u t/m woensdag 8 februari 2017 doorgeven aan magazine074@vestamedia.nl o.v.v. uw naam + plaatsnaam. Over de uitslag kan niet gecorrespondeerd worden. De prijswinnaar krijgt persoonlijk bericht per mail en zal worden vermeld in de volgende uitgave van Magazine074.

Oplossing puzzel november 2016: OLIEBOLLEN De gelukkige prijswinnaars van een maand lang gratis sporten met persoonlijke begeleiding zijn: Vincent ter Bekke, Delden - Marieke Visser, Hengelo - Manon Westerhoff, Borne Wilma Veltink, Hengelo - Bert Roetgerink, Delden De prijswinnaars zijn al geĂŻnformeerd. Sport ze!

19

JANUARI 2017

DIY

GERECHT Kabeljauw met chorizo Deze snelle en makkelijkeschotel uit de keuken van Aparthotel Delden kun je ook op doordeweekse dagen bereiden. De romige milde smaak van kabeljauw wordt geaccentueerd door de pit van chorizo en het zuurtje van de tomatencider-saus.

Eten & bij... drinken

Ontspannen eten voor iedereen Vandaag eten we bij Aparthotel Delden, aan de Sportlaan 7 in Delden.

voor een warme (of koude) maaltijd. Het restaurant biedt plek aan 120 gasten.

Aparthotel Delden, waar kennen we dat van?

Je zou bijna zeggen: waar kennen we het niet van? Je hebt er bijna alles op recreatief gebied: tennisbanen, een golfbaan met 9 holes, een sauna- en wellnesscomplex (met hamam), een fitnessstudio en een indoor zwembad. Er zijn 62 hotelkamers, ook voor gezinnen en groepen. Reden voor veel (professionele) sportteams om hier elk jaar hun trainingskamp te houden.

Wat staat er op de kaart?

Toegankelijke gerechten voor iedereen. Voor de bouwvakker die vanwege een klus moet overblijven, voor een stel dat een romantisch weekendje heeft geboekt en voor gezinnen met kinderen die gezellig uit eten willen. Een kleine greep uit het aanbod hoofdgerechten: wildstoofschotel, doradefilet, groentencurry, varkenshaasmedaillons. Je krijgt er warme groente en aardappelgarnituur bij geserveerd en kunt daarnaast onbeperkt gebruik maken van de saladebar. Vooraf kun je kiezen uit onder meer garnalencocktail, wildzwijnham en gamba’s in romige knoflooksaus.

Maar we komen om te eten.

Geen probleem, want sporten en ontspannen maakt hongerig. Op de tijd hoeft je hier niet te letten. De keuken is doorlopend geopend van 12 tot 21 uur. Ook wie niet gebruik maakt van de sportfaciliteiten, is welkom

Zijn de prijzen ook zo toegankelijk?

Voor de grote trek bestel je een driegangenkeuzemenu voor 27 euro. Maar je kunt alle gerechten ook los bestellen. Wie een snelle betaalbare hap wil, gaat voor een dagschotel. Die heb je al voor 9,75 (een pastagerecht) of 14,75 (iets uitgebreider). Een maaltijdsalade kan ook; die kost meestal nog geen tientje.

Is het restaurant kidsproof?

Zeker! Dat zie je al terug op de kaart, want die heeft een aparte afdeling ‘verboden voor papa’s en mama’s’.

Maar de belangrijkste troef van het Aparthotel is de grote speelruimte waar geen kind zich hoeft te vervelen. Een springkussen, een minibioscoop, een voetbalveldje, tafeltennistafels, een avontuurlijke klimtoren: er is nauwelijks tijd om te eten. Ideaal dus voor families en groepen met kinderen. Ouders kunnen rustig zitten tafelen en kletsen, terwijl het kroost zich vermaakt in de aangrenzende speelhal.

Conclusie?

Aparthotel Delden is een gemoedelijk adres waar iedereen lekker ontspannen kan eten.

Wat heb je nodig?

• 150 g chorizo • 400 g voorgekookte krieltjes of aardappelblokjes • 300 g tomatenblokjes (een blik) • 1 grote prei • 200 ml droge appelcider • 500 g kabeljauwfilet • zout en peper naar smaak • handje verse gehakte peterselie

Hoe maak je het klaar?

Snij de chorizo in blokjes en bak ze aan in een droge pan. Chorizo is behoorlijk vettig, de overtollige vet kan er afgegoten worden, maar er moet ook voldoende achterblijven, het is namelijk heel smaakvol.

De aardappels toevoegen en licht aanbakken samen met chorizo. Afblussen met cider, de tomatenblokjes en gewassen en fijngesneden prei toevoegen. Rustig laten stoven 10-15 minuten.

In de tussentijd de kabeljauw in vier gelijke stukken snijden. Het is belangrijk dat ze ongeveer even dik zijn, vouw de dunnere staartstukje van het filet dubbel. De vis met zout en peper bestrooien.

Gier de chorizo en aardappels samen met de saus in een ovenschaal, leg de stukken kabeljauw er bovenop en druk ze vervolgens licht in de saus. Zet het gerecht 15-20 minuten in de voorverwarmde oven (180C), totdat de vis net gaar is.

Serveertip: vóór het serveren met vers gehakte peterselie bestrooien. Smaakt goed met een glas koude cider.

Smakelijk eten!

ROETGERINK mode en schoenen

3 HALEN 1 BETALEN

Op een groot deel van de collectie voor dames, heren, kinderen en R-Base!

in onze schoenenwinkel alle sale met 50% korting *GELDT ALLEEN OP ARTIKELEN MET AANGEHECHT ACTIELABEL. U BETAALT HET DUURSTE ARTIKEL. DEZE ACTIE GELDT NIET IN ONZE WEBSHOP.

SHOP OOK ONLINE ROETGERINK.NL

hoofdsponsor fc twente vrouwen DORPSSTRAAT 148, ENTER | TEL. 0547 381766 | ELKE DONDERDAG KOOPAVOND TOT 21.00 UUR

/ROETGERINKMODE