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CONEXÃO
LUXO NA SERRA GAÚCHA
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OBrasil terá o primeiro resort da rede de luxo Kempinski na América do Sul: ele será construído em Canela, na Serra Gaúcha, elevando o turismo de lazer, de negócios e o lifestyle da região a um patamar de alto padrão. O hotel Laje de Pedra, que foi desativado em maio de 2020, agora terá a bandeira de uma rede com 78 propriedades em 34 países do mundo e que é referência na hotelaria cinco estrelas. A previsão de estreia é no final de 2024, com investimentos diretos de R$ 540 milhões. A rede Kempinski Hotels diz ter escolhido o Laje de Pedras por vários fatores, como o respeito pela memória, a arquitetura modernista imponente e sua localização sobre o Vale do Quilombo com uma vista fantástica da falésia de 400 metros. O antigo hotel, construído m 1978, será totalmente repaginado. Terá 357 apartamentos, quatro restaurantes e cinco bares internacionais com amplos terraços e vistas incríveis, rooftop bar com lareira, teatro, área para eventos, uma academia de 1 mil m², spa de padrão europeu e piscinas aquecidas. Os hóspedes desfrutarão ainda de experiências exclusivas junto a exuberante natureza local, como turismo ecológico, cavalgadas, brunch ao ar livre, visitas às vinícolas da região. Além disso, terá casas privadas, com todos os serviços de um hotel de luxo, como mordomo, adega e garagens privativas fechadas. Bem-vindos!
DUBAI NO CENTRO DO MUNDO
Quem estiver planejando uma viagem a Dubai, nos Emirados Árabes Unidos, terá uma atração extra: a Expo Dubai 2020, considerada a maior exposição internacional do mundo. São 200 países participantes, mostrando as novidades da tecnologia, mobilidade e sustentabilidade. A exposição que acontece a cada cinco anos estará aberta até 31 de março de 2022. A cidade futurista espera receber cerca de 25 milhões de pessoas ao longo da mostra. O Brasil também participa do evento com um pavilhão que divulga a diversidade ambiental do país. Com um imenso espelho d´água sob uma estrutura de aço e lona branca, embalado por sons da natureza, o espaço está fazendo sucesso entre os visitantes, tornando-se uma espécie de oásis para o calor de Dubai – agora no outono a temperatura beira os 37ºC. Muitos aproveitam para se refrescar (a água bate na canela). Para entrar nessa mega feira, é preciso mostrar o certificado de vacina ou teste de covid feito 72 horas antes.
BREAKFAST EM SÃO PAULO
Quem não gosta de começar o dia com um farto e saboroso café da manhã? Até o dia 31 de outubro, São Paulo realiza o Breakfast Weekend, o primeiro festival brasileiro que oferece a experiência aos não hóspedes em vários hotéis da cidade. Além de bufês generosos, os preços também estão bons: de R$ 24,90 a R$ 74,90, dependendo da categoria do estabelecimento. E o melhor de tudo é que muitos hotéis ainda oferecem a promoção “na compra de dois menus, o terceiro é cortesia”. O evento foi aderido pelas principais cadeias hoteleiras da capital paulista, como a Accor. Para saber sobre todos os participantes, é só entrar no site break-
fastweekend.com.br
PARQUE DO VINHO!
OVale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), vai ganhar um projeto que promete colocar o sul do Brasil na rota internacional do enoturismo. Será um hotel integrado a um parque temático do vinho. Trata-se do Wyndham Bento Gonçalves Resort & Spa Bewine, com uma área de 60 mil m², na Serra Gaúcha. O complexo pretende oferecer experiências imersivas completas no universo do vinho. O hotel, sob a gestão da Wyndham, terá 421 apartamentos, divididos em luxo, super luxo e máster. No quesito lazer, haverá uma piscina com borda infinita e cascata, elevador inclinado com atrações holográficas, spa, academia e heliponto. O parque, com 2 quilômetros de extensão, vai oferecer vivências de sensações olfativas, de paladar e tato, uma enorme adega vertical, museu, universidade do vinho e terroirs do mundo, restaurante suspenso com vista para o belo Vale dos Vinhedos e helicóptero próprio para passeios panorâmicos e traslados a partir de Porto Alegre ou Caxias do Sul.
ARTE E CHAMPANHE!
Amarca francesa Perrier-Jouët estreou a Belle Epoque Society, na avenue de Champagne, em Epernay, França, com experiências incríveis. As novidades são o Cellier Belle Epoque e a maison Belle Epoque, ambas voltadas para a arte da gastronomia e do champanhe. No Cellier, os visitantes desfrutam de uma cozinha saborosa, regada a champanhes e coquetéis exclusivos. Do outro lado da avenida, a elegante casa da família fundadora da marca abre pela primeira vez ao público, que poderá conhecer a maior coleção de art nouveau francesa na Europa, e hoje patrimônio mundial da Unesco. Santé!
O CHARME DE LOS CABOS
Com belas praias, formações rochosas misteriosas, navios naufragados e um recife de coral com cerca de 25 mil anos, Los Cabos é um destino bem especial. Localizado no sul da península de Baja Califórnia (a ponta oeste do México), tem as cidades de San José del Cabo, onde está o aeroporto internacional, e Cabo San Lucas, onde ficam o Arco do Cabo e Playa del Amor, uma das atrações mais famosas e românticas de lá. Outro destaque é a gastronomia local, com pratos tradicionais mexicanos e a cozinha de fusão bem mais moderna. Um dos melhores endereços é o Nobu Hotel Los Cabos, resort da RCD Hotels, onde também está o restaurante do estrelado chef Nobu Matsuhisa, cujos sócios são o ator Robert De Niro e a produtora de cinema Meir Teper. A comida do Nobu é maravilhosa!
REFÚGIO NO CEARÁ
Muito espaço, natureza e experiências exclusivas são o novo luxo. E é sob esse conceito que o Ceará ganha um novo hotel, o Jaguaríndia Village. Localizado em Fortim, a 135 km de Fortaleza, ocupará uma área de 50 mil² de frente para o mar, com amplas acomodações, gastronomia com estrela Michelin e decoração inspirada na cultura indígena local. Um dos destaques do projeto é a piscina semiolímpica com borda infinita em todos os lados que forma uma espécie de passarela a caminho do mar. Com natureza exuberante no entorno – fica próximo ao rio Jaguaribe, cercado de vegetação nativa e dunas -, o hotel terá 30 acomodações, entre bangalôs e apartamentos, muito entretenimento ao ar livre e serviços personalizados. A inauguração está prevista para novembro de 2021.
Novidades de primavera e cardápios variados nos bons restaurantes de São Paulo
BISTROT VENUTO
A casa, inaugurada há dois anos, tem chef novo: Stefano Bignotti, autor de um cardápio com “técnica francesa e alma italiana”, como ele mesmo diz. Nos últimos anos, já trabalhou em importantes restaurantes da França, Itália, Austrália, Estados Unidos e também em São Paulo. Além de boa gastronomia, o bistrô serve drinks autorais, assinados pelo premiado mixologista Marcelo Serrano, para harmonizarem com os pratos do menu. Já a carta de vinhos está sob o comando do restaurateur francês Frederic Renaut, que em 2022 trará para o Brasil um famoso café restaurante de Paris, e que será exclusivo na América Latina.
Rua Peixoto Gomide, 1658 − Jardins - SP Telefone reserva: (11) 3063 5074 WhatsApp: (11) 9 7337 2025.
STEAKHOUSE VARAL87
Faz sucesso, em Moema, com seus cortes grelhados na parrilla, no fogo de chão e no varal de defumados (inspiração para o nome da casa), método que dá sabor delicioso a carnes, legumes e frutas que acompanham os pratos. Os que querem observar o trabalho do parrilheiro, podem escolher as mesas em frente ao varal de carnes, de onde saem os deliciosos grelhados. Entre os charmosos ambientes da casa, o mais procurado é o Quintal do Varal, um espaço com mesas distanciadas ao ar livre, amplo e arborizado, para dar a sensação de churrasco em casa. Tem inclusive um play ground para os pequenos, monitorado aos finais de semana. Oferece ainda boa carta de vinhos para harmonizar com as carnes. A novidade é o Bar87, um balcão na entrada do restaurante, perfeito para petiscar na happy hour e antes do almoço ou jantar. Sob o comando do chef Helder Justo, há bons petiscos, como o Varal de Antepastos, Empanadas de Costela, Tulipas ao Avesso, Burrata Quente e Mix de Linguiças, entre outros. Para finalizar, aposte nas sobremesas, como a Surpresa de Chocolate, Churros de doce de
DES CUCINA
Sob o comando do chef Sergio França, a casa tem cardápio renovado a cada estação. Oferece massas leves artesanais preparadas diariamente, risotos, peixes, aves e assados. De entradas, experimente os Aspargos com presunto cru gratinado, camarão e queijo ementhal ou Carpaccio de Polvo e vinagrete de azeitonas pretas. Entre os pratos principais, destaque para o Salmão em crosta de mostarda Dijon, alho poró, tomate cereja, rúcula, redução de vinho tinto e especiarias e a Lagosta grelhada ao vinho branco, alho e arroz vermelho. De sobremesa, vale a pena provar a Torta de pistache e o Zucotto de laranja. Serve ainda drinks autorais, tem carta de vinhos preparada especialmente pela importadora Mistral e boas cervejas gourmet. leite e a Taça Varal87, doce caseiro de banana, gellato de vanilla, merengue de laranja e crocante de nozes.
Rua Graúna, 87 − Moema - SP Reservas e take away: tel.: (11) 2307 0141 WhatsApp: (11) 9 7222 0240
