De koffietrends van 2021

De koffietrends van 2021 Door de uitbraak van het corona virus zitten mensen veelal thuis en werken daar ook.

Logisch ook dat het kopje koffie op het werk in de pauze wordt vervangen door meerdere kopjes gedurende de dag. Veel mensen gingen (online) een veelzijdig koffieautomaat kopen om thuis lekkere koffie te kunnen zetten voor onder het werk. Zoals bij elk jaar komen er allerlei nieuwe trends voor mode, auto's, kapsels en zo ook koffie. In deze lijst staan de hotste koffietrends van 2021.

Coffee-to-Go Het to-Go systeem was al langere tijd populair bij fastfoodketens en grote cafe's, maar door de uitbraak van corona duikt dit fenomeen steeds vaker op. Zo ook voor koffie. Restaurants mogen hun deuren niet openen voor gasten en openen daarom een afhaal-loket waar men 's avonds eten af kan halen en overdag iets te drinken kan bestellen zonder naar binnen te hoeven. Ook veel cafe's zijn in dit initiatief meegegaan en verschillende pop-up stores bieden Coffee-to-Go aan voor wandelaars of reizigers.

Ijskoffie Ijskoffie is al lang populair onder jongeren en begint recentelijk ook populairder te worden onder volwassenen. Ijskoffie is een koffie die koud gedronken word, vaak gemengd met melk en in smaakjes zoals caramel of chocolade. In veel supermarkten zijn deze ijskoffies al te vinden in de zuivel schappen. Steeds meer bekende koffiemerken beginnen met de productie van ijskoffie in unieke smaken. Ook zijn mensen een koffieautomaat gaan kopen waarmee ijskoffie zelf bereid kan worden. Ijskoffie is vooral in de zomer een welkome dorstlesser.

Vegan en Decaf Met de focus op gezond eten en een goede levensstijl word het drinken van cafeïne afgeraden en wordt het fenomeen "Vegan" populairder. Ijskoffies zijn nu vaak beschikbaar met melk op plantaardige basis en plantaardige koffieroom en -melk zijn ook op grote schaal te koop. Decaf staat voor koffie die niet de verslavende stof cafeïne bevat.

Deze koffie smaakt (meestal) hetzelfde als reguliere koffie, maar is veiliger om te consumeren op grote schaal. Het nadeel is natuurlijk dat ze zogenaamde cafeïne boost onder het werken van de tafel is met een kopje decaf.

Duurzaamheid Duurzame, eerlijke productie is volop in de belangstelling. Men wil weten waar zijn/haar producten vandaan komen en of de werkers die betrokken waren bij de productie eerlijk worden behandeld en betaald. Hierom kiezen steeds meer mensen voor fair-trade koffie of koffiebonen. Het kopje koffie op het werk smaakt namelijk beter met de wetenschap dat de boeren eerlijk behandeld zijn in het proces. Het fair-trade keurmerk is vaak op de verpakking

te vinden en steeds meer mensen zoeken hier actief naar als zij koffie of chocolade aanschaffen. Ook koffieautomaten worden steeds duurzamer gemaakt en verbruiken minder stroom Geniet van een kopje koffie in stijl Dit waren ze dan, de koffietrends van 2021. Deze trends en ideeën maken dat volgende kopje toch net even wat lekkerder.