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La Gran Carte RISTORANTI: SALONE DELLE FESTE LA TERRAZZA ORARI COLAZIONE: dalle ore 7.00 alle ore 10.00 PRANZO: dalle ore 12.30 alle ore 14.00 CENA: dalle ore 19.30 alle 21.30

STAFF Chef di Cucina: Sig. Cuomo Aniello Aiuti Chef di Cucina: Sig. ri Vitiello Ciro, Martone Antonio, Fiorinelli Paolo Maitre di Sala:

Sig. Pasquale Festa

BENVENUTI Hotel Stabia C.so Vittorio Emanuele, 101 – 80053 Castellammare di Stabia (Na) Tel. 081 8722577 Fax 081 8722105 E-Mail info@hotelstabia.com Web Site www.hotelstabia.it

Antipasti Antipasto all'Italiana Fantasia dello Chef Bresaola in Giardinetto di kiwi e Melone Carpaccio di Gamberi su Letto di Rucola Insalata di Gamberi, Polpi e Seppioline su letto di Verdure Polpo al Limone Julienne di Seppioline alla Catalana Mosaico di Delizie Marinare

Hotel Stabia C.so Vittorio Emanuele, 101 – 80053 Castellammare di Stabia (Na) Tel. 081 8722577 Fax 081 8722105 E-Mail info@hotelstabia.com Web Site www.hotelstabia.it

Pomodori e Fior Di Latte alla Caprese Prosciutto Crudo di Parma e Melone Prosciutto Crudo di Parma e Fior Di Latte Salmone Rosa Marinato al Finocchietto

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Primi Piatti Farfalle al Salmone Gnocchi alla Sorrentina Linguine ai frutti di Mare Linguine alle Cozze Paccheri di Gragnano ai Frutti di Mare Calamarata al RagĂš leggero di Mare Pennette con Provola e Melanzane Ravioli alla Caprese

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Risotto al Limone Risotto alla Pescatora Spaghetti alla Nerano Spaghetti alle Vongole

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Secondi di Pesce Filetto di Branzino alla Mugnaia Filetto di Platessa Gratinato Frittura di gamberi e Calamari Orata del Golfo all'Acqua Pazza Pesce Spada al Profumo di Menta Pezzogna dell'Isola del Galli in Crosta di Sale Soutè di Frutti di Mare Spigola ai Profumi Mediterranei

Hotel Stabia C.so Vittorio Emanuele, 101 – 80053 Castellammare di Stabia (Na) Tel. 081 8722577 Fax 081 8722105 E-Mail info@hotelstabia.com Web Site www.hotelstabia.it

Secondi di Carne Entrecote di Vitellone ai Ferri Cotoletta alla Milanese Filetto di Manzo ai Funghi Porcini Filetto di Manzo alla Griglia Filetto di Manzo al Pepe Verde Lombatina di Vitello ai Ferri Nodino di Vitello Burro e Salvia Tagliata di Manzo al Pepe Nero

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Frutta e Dessert Ananas Nature Anguria Frutti di Bosco in Coppa Macedonia Melone Cantalupo BabĂ con Fragoline Torta Millefoglie Torta Sacher Torta Caprese

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Crostata alle fragole, frutta, cioccolata Cassata Siciliana Pastiera di Grano Torta Noci Torta Paradiso PinguĂŹ' Cheese Cake Profitteroles Delizia al Limone Zuppa Inglese

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