Nyt fra nationalparken 10 Besøg hos AP Grønt

ENGAGEMENT - ERFARINGER DRIVKRAFT - RESULTATER

& godt humør

Alsønderup Seniorklubs udflugt 30. september til AP Grønt med Per Hardenbergs medrivende fortællinger.

Per Hardenberg foran baby leaves i marken i Hornsherred

Seneste efterårsudflugt gik efter flere dages heftig regn i meget overskyet bygevejr til AP Grønt, der på friland frembringer dusinvis af forskellige salatarter. En virksomhed der er omfattende afhængig af vejret. 45 fremmødte medlemmer blev fra Restaurant Ellegården kørt en kort og komfortabel køretur i Vikingbus til Kvinderup, hvor AP Grønt har sit oprindelige udspring, og hvor fabrikken er beliggende. AP Grønt har navn efter forbogstaverne i fornavnene på ægteparret, Annette og Per Hardenberg. Per tilsluttede sig selskabet i bussen, greb straks mikrofonen og holdt derefter et tre timers næsten uafbrudt og medrivende foredrag om virksomhedens opståen, udvikling i mark og fabrik og om specialmaskinerne samt om produkterne. Man mærkede straks et særligt engagement hos Per Hardenberg og en udsøgt fortælleglæde med fine fornemmelser for sprogets muligheder. Indledningsvist fortalte Per om sin uddannelse i gartnerierhvervet på simple plantemaskiner med manuelt krævende arbejdsstillinger. En begyndelse som selvstændig blev gjort i Kvinderup, og derfra udviklede Per Hardenberg efter de muligheder, han havde store evner for at forudsé og vilje til at efterstræbe, både dyrkningsmetoder, arbejdskraftbesparende maskiner og afsætningsmuligheder.

AP Grønt ejer de fleste af de med grøntsager dyrkede landbrugsejendomme og tilforpagter nogle enkelte forskellige steder i Nordsjælland og Hornsherred. I alt 4-500 hektar. Ejendommene skal ligge spredt i nogen afstand fra hinanden og helst bestå af sandblandet muldjord, som bedst egner sig til dyrkningsformen og den valgte grøntsagsproduktion, hvor småbladsgrøntsager, de såkaldte baby leaves, er blevet meget efterspurgte og nu er den største del af den samlede produktion. På hver ejendom skal der etableres vandingsanlæg med dybvandspumper, elforsyning og vandingsmaskiner til daglig vanding hver dag på dage uden regn. En større investering til sikring af rigelig vædske i salaternes korte vækstsæson. Vi kørte direkte til Hornsherred og så markerne med de karakteristiske bede med luftblandet sandmuld med fuldstændig flad overflade, som de dertil indrettede specialmaskiner frembringer. Her er det baby leaves, der dyrkes. Traditionelle salathoveder dyrkes mest i Nordsjælland. I grøntsagsproduktionen er der flere energikrævende arbejdsgange før bedene kan tildannes, besås og høstes. Der harves kraftigt og dybt efter en høst for at nedmulde planteresterne til genbrug. Efterfølgende pløjes der i almindelig dybde, og derefter grubbes der lidt dybere for at bryde pløjesålen. Det gælder om at passe muldlaget optimalt, så næringen udnyttes af afgrøderne og sikre en uhindret vandpassage. På spørgsmålet om nødvendighed af sædskifte fortalte Per Hardenberg, at dette er meget vigtigt at overholde. Det sker ved at dyrke forskellige grøntsager efter hinanden. Broccoli, spinat og flere forskellige salater er ikke i samme familie, og dermed kan der sædskiftes med de forskellige grøntsagsarter. Bedene opbygges med specialmaskiner i en ganske bestemt bredde, så alle maskiner passer til bedene, og iblandes luft til en porøs blanding. De inddeles i sektioner á seks bede i hver med nøjagtig identifikation for helt præcist at kunne styre produktionen. Hver dag tilsås nye felter med specielt udviklede såmaskiner, så der alle dage kan være nye salater på vej til forretningerne og forbrugerne.

Såmaskinerne lægger frøene i nøjagtig dybde afhængig af sort og forskudt i forhold til rækken ved siden af, så pladsen udnyttes optimalt for hver af de mange sorter. Væksttiderne for de forskellige sorter er mellem 10 dage og 2 måneder og ligeledes afhængig af årstiderne. Per havde tilrettelagt turen, så vi kom rundt om marker i forskellig udvikling. Et sæt af bedene med baby leaves skulle netop høstes, og mandskabet på specialhøstmaskinen demonstrerede, hvorledes det foregår, imens Per forklarede maskinens sindrige indretning og virkemåde. Per Hardenberg har selv medvirket til udvikling af de mange forskellige maskiner, som produceres forskellige steder i Europa, og som AP Grønt forhandler til andre producenter i de Europæiske lande. På vejen tilbage til fabrikken i Kvinderup, med sorte, tunge skyer rundt omkring og flere byger indimellem, fik vi et godt indtryk af den vejrafhængighed, som dyrkning af frilandsgrøntsager er underlagt. Det havde regnet i mange dage, store søer sås i markerne, og grøntsagerne skal i princippet høstes i tørvejr. Pakkeriet har gennem årene udviklet sig til en meget moderne fabrik. Alle krav til rene og friske grøntsager opfyldes med de mest moderne maskiner, som Per Hardenberg har udtænkt og udviklet, og som stadig fornyes og forbedres, når behov og idéer opstår. Der er maskiner til at folde papkasser i forskellige størrelser, transportbånd til at føre dem frem i alle pakkerummene med automatisk fremførsel til pakkefolkene og stabler af plastruller til poseformattering samt maskiner til opfyldning med transportbånd lige fra vaskeprocesserne og helt hen til pakkerummene. Alle de forskellige grøntsager, både salathoveder og baby leaves, bliver vaskede og tørrede i forskellige maskiner, nogle i lange rækker med forskellige funktioFrokost på Restaurant Ellegården efter AP Grønt. ner, der med elevatorer ender oppe i posefyldemaskinerne. Salathovederne bringes maskinelt til en stor, rund slyngemaskine, der med rotationskraften slynger vandet ud af de tætte salathoveder inden pakning i plastposer. Samlet set et imponerende anlæg udviklet med stor idérigdom og sans for både de tusinde detaljer og det overordnede formål om rene, friske grøntsager til forskellige formål med daglige leverancer. Alt dette før køb af en pose grøntsager tænker man ikke umiddelbart over, for man kan som udenforstående forbruger ikke vide om alt det, der foregår forinden køb og konsumering. Undervejs blev der spurgt til anvendelse af plastposer contra alternativer, energiforbrug, personale i produktionen fra mark til salg og om generationsskifte, og Per Hardenberg fortalte beredvilligt med omfattende begrundelser til opklaring og forståelse. En lang og indholdsrig ekskursion til AP Grønts domæner i mark og fabrik under Per Hardenbergs engagerende fortællinger sluttede med stort bifald fra Seniorklubben, som derefter blev transporteret til frokost på Ellegården. De omfattende indtryk fra udflugten skulle fordøjes, og en let frokost i godt selskab giver gode rammer til selskabelighed og samvær. Hvert tredje år skal Alsønderup Seniorklub efter vedtægterne afholde generalforsamling. Det kunne ikke lade sig gøre sidste år efter de første ni år, og blev derfor holdt i år, og af den grund efter udflugten og frokosten. Flemming Lynge påtog sig hvervet som dirigent og førte os med lune og humør gennem punkterne med formandens beretning, kassererens gennemgang af tre års regnskaber, oplysning om nu 79 medlemmer, genvalg af den hidtidige bestyrelse og gode spørgsmål under sidste punkt. En både munter og seriøs generalforsamling som afslutning af endnu en treårs periode og en indholdsrig dag. Næste udflugtsdag i foråret 2022 er allerede fastsat til onsdag den 27. april og er en bustur til Herlufsholms Kostskole. Mere herom i næste Lokaltnyt. Medlemmer får direkte indbydelse. Vil du være medlem, så kontakt kasserer Merete eller en af de øvrige nævnt nedenunder. Tak for endnu en god dag i godt selskab. Hans Torben Lis Asmussen, 2172 7644 Merete Henriksen, 2467 7689 Anne-Marie Markussen, 2025 8835 Erik Hartz, 2913 5990 Hans-Torben Andersen, 2025 9317

Poserne med AP Grønt kommer ud fra båndet i vaske-pakke-afdelingen og lægges i kasserne fra det fuldautomatiske kassebånd

Helt vildt!

FLEXUGE PÅ HELE SKOLEN

Skoleåret er kommet godt i gang, og i denne uge har hele skolen haft flexuge med temaet »Helt vildt«. Der er blevet arbejdet rigtig godt på tværs af fagene, og holdene og skolen har emmet af kreativitet. Vores faglokaler har været flittigt brugt i denne uge. Vi nyder at kunne lave skole uden coronarestriktioner, hvor eleverne kan lege bredt med hinanden i frikvartererne, og hvor vi kan gøre noget af det, vi er rigtig gode til på Alsønderupafdelingen, nemlig at arbejde med fællesskabet. Set i bakspejlet har det været et helt vildt år (apropos flexugetemaet) og vi krydser fingre for, at vi kan fortsætte skoleåret uden restriktioner. Når det er sagt, sætter vi pris på, at vores elever er blevet rigtig gode til håndhygiejne. Vi glæder os også over, at vi kan genoptage alle vores fine traditioner, så fredag inden efterårsferien er der Trimdag og I vil helt sikkert møde en masse aktive elever rundt om skolen. I, der har fulgt med i kommunens budgetforlig har nok, ligesom os, holdt vejret og krydset fingre for, at prioriteringerne kom Alsønderupafdelingen til gode. Vi drømmer stadig om, at vores faglokaler kan få et løft og at alle Alsønderupfamilier vælger os. Den 13. oktober kl. 17.30 - 19.00 er der informationsmøde på skolen for kommende 0. klasser. Vi håber på at se en masse nysgerrige forældre.

Hanne Dalbøge