Bút ký
Người Tình
Lê Hữu Uy Founder & Adviser of Arizona Vietnamese Culture Club Vietnamese Culture Director in Arizona Asian American Association
Ly Café phin – Không biết từ phin có phải bắt nguồn từ tiếng filtré của Pháp không? Từng giọt café đen sậm đặc quánh nhẹ nhàng nhểu xuống ly tỏa hương thơm lừng hấp dẫn khứu giác của khách là cái thú của mấy vị có thời giờ rãnh rỗi thư thả. Loại cà phê phin này nổi tiếng ở quán Phở Avina trên đường West Thunderbirth Ave ngang trường đại học ASU West (Arizona State University West) thuộc thành phố Glendale, Arizona. Thoạt đầu quán không có bán café phin vì khách Mỹ mấy ai dùng loại này, bà chủ là người dân Cần Thơ nên khi có bạn bè cũ cùng quê đến quán Bà đặc biệt chiêu đãi món café phin đen hoặc sữa đá làm thực khách trong quán tò mò nhìn ngạc nhiên, đôi khi cũng có
khách thích thú thử qua café phin nhất là có nhạc (download từ Internet) những bản nhạc du có nguồn gốc France này! dương, nhẹ nhàng, tình tứ theo Quán Phở Avina chủ yếu bán thức yêu cầu của khách là sinh viên ăn sáng và trưa cho nhân viên trong khu cư xá gần đó thích tụ Trường ASU West và sinh viên ở tập, hẹn hò hay gặp nhau tán gẫu đây, vào những giờ đó quán luôn vào buổi tối. rất đông khách. Cô con gái bà chủ học trường này nên cô thường rủ Lần đầu Nguyên hẹn với Ély ở bạn bè buổi tối đến quán dần dà quán Café Avina hôm ấy ngoài từ chiều đến khoảng 10 giờ tối có trời mưa rả rích một điều hiếm đặc biệt bán thêm café, pha máy hoi ở vùng sa mạc Arizona, Ély có, pha phin có với các loại café đề nghị nghe bản “Thà như giọt danh tiếng Arabica, Colombia, mưa” của nhạc sĩ Phạm Duy: Expresso, Mocha Buôn Mê Thuột của Việt Nam nữa để khách tùy “… Người từ trăm năm về qua chọn. Café ngon là một ưu điểm sông rộng nhưng khung cảnh lịch sự, trang Người từ trăm năm về qua sông nhã, không ồn ào của quán và rộng
68 | ISSUE 128 | SEPTEMBER 2021 | VIET LIFESTYLES MAGAZINE
www.VietLifestyles.com | info@VietLifestyles.com
