ЯНУАРИ 2015 БРОЙ
7
Екип: Издател: Николай Тодоров office@vijvarna.com
Виж! Варна и Виж! Бургас са част от мрежата на Виж! С уважение към авторското право молим никаква част от това издание да не бъде възпроизвеждана без изричното съгласие на издателя. Издателят не носи отговорност за информацията в подадените програми и рекламни материали. 5000 бр.
Редактор: Радостина Петрова contact@vijvarna.com Автори в броя: Пламена Александрова Нели Ташкова Никол Младенова Цветелина Неделчева Радостина Петрова Фотографии: Нели Ташкова Джон Филипс Корица: Анета Иванова из Ода за морето Предпечат: Йордан Станков Печат: Хеликс прес ЕООД Партньори: БНТ 2 Радио Варна moreto.net natamno.com
3
януари 2015
32
16
Съдържание СЮЖЕТИ
БАР-ПЛОТ 18 Заведения
ПОСОКИ 32 Непал
ОТ ВИТРИНИТЕ 26 Магазини
MЕЖДУ РЕДОВЕТЕ 35 Нощта е действие
ARTIST CORNER 27 Петя Константинова
В КАДЪР 36 Кокимото
СЦЕНАТА 10 Културна програма
В ДВИЖЕНИЕ 28 Спорт и забавление
МУЗЕЙ 38 Музей за история на Варна
КОЙ ГОВОРИ 14 Да правиш бира...
СВЕТА 29 Хенк
В СЕПИЯ 39 Евтина седмица в Стара Варна
РАБОТИЛНИЦА 16 Playwood - Любомир Генчев
ДЕВЕТ 30 Неща, прочули Варна
АКЦЕНТ 4 Трио Tенорите 5 Escape Room 6 Българ 3D 6 Сако от велур 7 Групово финансиране
КАРТА 40 Виж! Карта на Варна
4
Мили непознати люде в този град или по острите крайморски ръбове на други страни и други континенти! Да бъдем честити и ние, и годината, която ни предстои! Ще ни пожелая здраве и съзидание! Това традиционно са няколкото дни в годината, в които имаме запретнати ръкави, наплюнчени моливи и хартия, готова за списък със задачи. Да пътуваме повече, да творим повече, да помагаме повече. Нека използваме импулса и издълбаем списъка на бюрото, на тавана над леглото, на външната врата... може би от вътрешната и` страна. Пожелавам на всички, повтарям на всички - а това са творци, занаятчии, любители и обикновени новаци - да хващат рендето, куката, щеката, четката, нощвите за месене, химикала и напред! Или нагоре, или към кухнята, или към планината, или леглото, или накъдето води пътят на създаването. А пък създаденото нека после споделяме с другите най-вече с тези мили хора край нас, които не искат „повече”, а просто „малко”. Малко обич, малко топлина, малко захарчица в душата. Здрава и достойна 2015!
Радостина Петрова Редактор
5
Трио Тенорите За тях казват, че съчетават изискана визия и звучене, определят ги като "момчета с вълшебни гласове". В случай че сте имали удоволствието да ги чуете на живо, (както впрочем единствено се изявяват), у вас няма да остане съмнение, че определението за класическото трио „Тенорите“ е вярно. В случай че не сте имали тази възможност, на 28-ми януари те ще са гости на Варна. Или поне двама ще са на гости, а третият – Александър Господинов – ще е у дома. Родом от Варна, той завършва хуманитарната гимназия, където пее в гимназиалния хор. В Консерваторията се запознава с Кирил Илиев и Илиян Недев и от тогава са неразделни.
Кирил Илиев е от Враца. В едно свое интервю казва, че започва да ходи на уроци по класическо пеене заради момиче, а след като разбира, че е добър в това, кандидатства в Музикалната академия. Инициативата за създаването на триото е негова и той е мениджър. Третият тенор - Илиян Недев - е родом от Русе. От малък участва в хора на “Русенските момчета“.
Триото се сформира през 2009, с идеята да съчетаят гласовете си в цветен репертоар от класическа, естрадна и възрожденска, джаз и етно музика. Споделят, че според тях форматът трима тенори, актуален от 90-те години, е обречен на успех и в България. Заповядайте на концерта им на 28-ми от 19 часа в зала 1 на ФКЦ. Билетите са от 10 до 30 лева.
6
Да избягаш от стаята
Отскоро в този град се появи специална стая. В нея влизате доброволно и може да излезете когато и ако решите определен брой задачи. Концепцията е позната като Real Life Escape Room, базирана на популярните компютърни игри, при които затвореният играч трябва да използва логика, проницателност и да открие улики или скрити ключове, за да излезе. В Швейцария училищен проект дава начало на играта на живо. Идеята печели последователи и води до лавинообразна поява на зали по всички континенти. Eдин от създателите на варненската стаята Олег Филимонов казва, че се вдъхновява от реклама на подобен клуб в София и твърди, че освен незабравим начин за прекарване на времето, това може да е успешна бизнес формула.
Реализацията на Esacape Room се оказва недотам лесно, но вече има немалко желаещи да проявят индивидуална бърза мисъл и отборен дух. Груба физическа сила не е необходима, макар че според създателите, такава наскоро е била проявена от една недоволна съпруга към нейния съотборник и партньор в живота. Участват най-малко двама и най-много петима играчи. Шансовете за излизане на отбори с повече участници са по-големи, а отборът, който излезе от стаята за по-малко от 30 минути, играе безплатно. В зависимост от броя на участниците и деня от седмицата, цената варира от 20 до 65 лева. Проучете или резервирайте на сайта escaperoomvarna.com! 7
БЪЛГАР 3d
Българ е първият български пълнометражен анимационен 3D филм. Неделчо Богданов е автор, режисьор, сценарист, аниматор на филма и го продуцира. (Машалла!) Общо около 15 души аниматори, озвучители и други, формират екипа на продукцията, която от 2010 насам, при това доста успешно, съществува като сериал. Може да го видите на balgar.bg.
Героите са: Българ - добродушен българин, вярващ във вечното приятелство, живущ в кооперация на Гларус 8; Аспарух - найдобър приятел на Българ; Пешо Слепия- слепец, незаконен син на местен граф, лъжесвидетел пред полицията срещу Аспарух; Унуфри и други. Мизансценът е Несебър, диалогът е директно от улицата, a акцентът е един истински морски бриз.
Във филма героите сключват зловещ договор да отидат в изоставена планинска вила, вероятно обитавана от духове. Така с един крак стъпват в хорър жанра, но все пак приключението на мястото, на което и дъските скърцат от страх, се развива в неочаквана посока.
В магазина е останало само едно сако, и то дефектно - с малко косми по ръкавите и реверите. Разбира се, има начин да се приведе в ред – да се занесе на село, за да го минат с машинката за стригане на овце. Но за да стане това, сакото трябва да бъде вписано като частна овца. А за частните овце се плащат данъци, слагат им се ваксини и, ако нещо се пропусне, следват глоби... Оттук е входът към лабиринта, наречен български модел.
Написана от Станислав Стратиев и поставена за първи път през 1976, пиесата с остър сатиричен тон се превръща в легенда, благодарение на пародирането на тогавашното уплавление.
Филма можете да гледате в Арена, Мол Варна всеки ден от 12:20 часа.
САКО ОТ ВЕЛУР
Спектакълът на повдивския театър „Н. О. Масалитинов“ е смешно, тъжно и на места страшно приключение из срещите на обикновения човек с абсурда на администрацията. Чудесният Кръстю Лафазанов сменя „шест чиновнически кожи“ за шест различни злодеи зад бюро. В ролята на скромния преподавател по български език Иван Антонов, който има нещастието да си купи... сако от велур, е младата звезда Тони Минасян.
Уви, ще открием доста допирни точки между 1976 и настоящето, но ако все пак ви влече смехът през сълзи, заповядайте на 22-ри и 23-ти януари от 19 часа в зала 1 на ФКЦ. Билетите са от 10 до 30 лева. 8
групово финансиране Груповото финансиране, познато в света като crowdfunding, е модерна перифраза на библейския постулат „Поискай, и ще ти бъде дадено!” Хора, които имат идея например за филм, албум, книга, искат да произведат свое изобретение, да създадат продукт, търсят средства за проект, лечение, кауза, мечта или, както в един известен случай, просто имат нужда от финанси за да си направят картофена салата, се ползват от платформи за групово финансиране. Kickstarter, Indiegogo, Rockethub и Crowdcube са няколко отлични сайтове от многото, които през 2013 заедно събират над $5.1 милиарда долара за над 1 милион лични каузи и кампании.
Всеки от кандидатстващите за финансиране заявява пред общността каква сума е необходима за реализацията на идеята и ако привлекат вниманието и одобрението, получават скромни суми от голям брой хора. В замяна дарителите печелят удовлетворението да са подкрепили нещо значимо, да са подпомогнали старта на новаторски проект и може би да са променили нечий живот. А често получават и разнообразни мънички награди.
В България концепцията тепърва ще прави първите си крачки и ще овеществява идеи. Колектим си поставя целта да даде възможност на будния български ум с новаторски продукти и благородни апели да се срещне със съмишленици. Повече за идеята и възможностите може да намерите на collectim.com
В допълнение общността помага за реклама и създадаване на интерес, за получаване на полезни съвети относно проекта и неговите стойности. Тоест често дарителите се превръщат и в консултанти.
Столчето на Мил - проект за дървено столче от сайта collectim.com
ПРЕЗ ЯНУАРИ
НА ИЗЛОЖБА
музикотерапия
НА ГОСТИ НА БАБА
Втората годишна изложба, проект на фондация Крео Култура, носи заглавието „Култура ООД” и събира всички художници и тандеми, представяли изложби в Contemporary Space през 2014. Доминираща за изминалата година бе надпреварата за титлата Европейска столица на културата 2019 и случайно или не, в ретроспекцията участват представители на всички градове, стигнали до финалната четворка. Творбите им са изпълнени в разнообразни техники, жанрове и медии. Изложбата продължава до 18-ти януари в Contemporary Space.
Звукът - приемаме го за даденост, навсякъде около нас, ежедневно - от градския хаос до симфонии с нежни нюанси. Умеем ли да се вслушваме в тези звуци и да разбираме езика, на който ни говорят за нашия вътрешен свят? Дарина Титкова - Спириева отскоро провежда колективни музикотерапевтични сеанси, в които се търси спонтанната групова импровизация. Участниците - много често непознати - създават звукова среда, където всеки е свободен да експериментира и с лесно засвирващи инструменти да изрази неподозирана индивидуалност. Сбирките се осъществяват всеки петък от 18:30 часа в Арт На Тъмно Зона.
Един от най-хубавите поводи да изразим уважение към бабите си е големият народен празник Бабинден, който отбелязваме на 8-ми януари или 21-ви по стар стил. Денят за почит към възрастните жени, които са "бабували" на родилките, е езически и идва от далечните праславянски времена. Днес Бабинден продължава да празнува труда на дулите и акушерките. Макар да губи доста от обредностите си, повелява гостуване в дома на баба ви, ако сте късметлия да имате такава, или поне едно мило обаждане.
10
ДЕН НА ПРЕГРЪДКАТА От 1986 година насам 21-ви януари ознаменува световния ден на прегръдката. Смята се, че инициаторите на празника са станали студенти без интимен мотив. Прегръдката обичайно казва „Благодаря!“, „Извинявай!“, „Спокойно, тук съм!“ или „Мога ли да почувствам стегнатия Ви торс?”. Младата традиция повелява да подарим прегръдки на близки и непознати, тъй като според проучвания това има позитивно влияние върху психологическото здраве, което в крайна сметка подпомага имунната система. И каква по-добра идея може да има в сезона на настинки и вируси?
НА КЛУБ С гръм и трясък на 30-ти януари в Club Vintage 33 музикантите от пловдивския проект Skill & The New Soul Searchers ще се опитат да донесат най-доброто от световната фънк, соул и диско музика – както класически бижута от 60-те и 70-те, така и най-нова съвременнa продукция. Очертава се една парти вечер, посветена на добрия натурален звук: плътни барабани, фънки бас, уа-уа китари и удрящ в корема брас. Началото е в 22 часа.
НА ОПЕРА В първия месец от новата година може да сменим стола край масата с този пред сцената на операта. Премиерният балет „Лешникотрошачката“, постановка и хореография на Сергей Бобров, ще бъде представен на 19-ти и 20-ти януари от 18 часа. „Тоска“ една от най-великите опери на Пучини, с участието на световноизвестния български тенор Калуди Калудов ще се играе на Основна сцена на 29-ти януари от 18 часа. Още в програмата за месеца са мюзикълът „Магьосникът от ОЗ“, както и Оперетна и Мюзикъл Гала вечери.
11
Галерии Градска художествена галерия Борис Георгиев Варна, ул. Любен Каравелов 1 до 31.01 1 етаж, Зала 15 Ретроспективна изложба 120 години от рождението на художника Христо Каварналиев Куратор: Валерий Пощаров Нощна галерия Contemporary space Варна,ул. Марко Балабанов 21 до 18.01 Годишна изложба: Култура ООД Художествена галерия Le Papillon Варна,ул.Драгоман 12 до 28.01 Годишна сборна изложба Алегории Галерия Арт Маркони Варна, ул. Охрид 22 до 31.01 Усещане за празник Сборна изложба живопис и пластика Blue Gallery Варна, ул.Шипка 10 от 5.01 Henk ART
Театър Драматичен театър Стоян Бъчваров 15.01 от 19:00 часа Сцена Филиал Свекърва от Антон Страшимиров Постановка: Стоян Радев Ге. К. С участието на: Теодора Михайлова, Стефан Додуров,и др. 20.01 от 19:00 часа Сцена Филиал Паметта на водата от Шийла Стивънсън Постановка: Стоян Радев Ге. К. С участието на: Гергана Плетньова, Владислав Виолинов, и др 21.01 от 19:00 часа Сцена Филиал Измяна от Харолд Пинтър Постановка: Пламен Марков С участието на: Димитър Баненкин, Веселина Михалкова и др. 22.01 от 19:00 часа Сцена Филиал Оскар от Жан Ален Постановка: Борислав Чакринов С участието на: Валентин Митев, Милена Кънева, Ина Добрева и др. 23.01 от 19:00 часа Основна сцена Ричард III от Уилям Шекспир Режисьор: Пламен Марков С участието на: Стоян Радев, Михаил Мутафов и др. 24.01 от 18:00 часа Основна сцена Ревизор от Н.В. Гогол Постановка: П. Марков С участието на: Стефан Додуров, Леарт Докле, Стоян Радев и др.
26.01 от 19:00 часа Сцена Филиал Глупаци от Нийл Саймън Постановка: Георги Михалков С участието на: Теодор Папазов, Валери Вълчев и др. 27.01 от 19:00 часа Основна сцена Всичко наопаки или наопаки всичко театрален сериал, първа серия От Жан Батист Молиер Режисьор: Пламен Марков С участието на: Адриан Филипов, Веселина Михалкова и др. 28.01 от 19:00 часа Основна сцена Наопаки всичко или всичко наопаки театрален сериал, втора серия 30.01 от 19:00 часа Сцена Филиал Свекърва от Антон Страшимиров Постановка: Стоян Радев Ге. К. С участието на: Теодора Михайлова, Веселина Михалков и др. 31.01 от 18:00 часа Основна сцена Гимнастика за бременни от Здрава Каменова Постановка: Калин Ангелов С участието на: Милена Кънева, Биляна Стоева и др. 31.01 от 18:00 часа Сцена Филиал Бурята Романс по Уилям Шекспир Постановка: Стоян Радев Ге. К. С участието на: Възпитаници на Студио Театър Билети: +10 лева
опера
Театър Българан 13.01 от 19:00 часа Зала 1 ФКЦ Смях в залата От Майкъл Фрейн Постановка: Асен Блатечки С участието на: Асен Блатечки, Калин Врачански и др. 13 и 14.01 от 19:00 часа Основна сцена Палавите вдовици Комедия по Азис Несин Режисьор: Николай Атанасов С участието на: Стоянка Мутафова, Златина Дончева и др. 17.01 от 18:00 часа Основна сцена Безумна нощ Комедия от Рей Куни Режисьор: Валентин Танев С участието на: Красимир Ранков, Стефка Янорова и др. 19.01 от 19:00 часа Основна сцена Кастинг за мъже Комедия от Жолтай Пожгай Постановка: Богдан Петканин С участието на: Мария Сапунджиева и др. 20.01 от 19:00 часа Основна сцена ТВ ми Янко С учстието на: Филип Аврамов, Петър Калчев и Даниел Рашев 21.01 от 19:00 часа Основна сцена Чер хайвер и леща Комедия от Луиджи Скарачи и Ренцо Тарабузи Постановка: Андрей Калудов С участието на: Албена Михова, Добрин Тасев, Таня Алваджиева, Васил Грънчаров и др.
22 и 23.01 от 19:00 часа Зала 1 ФКЦ Сако от велур Комедия от Станислав Стратиев Постановка: Борис Панкин С участието на: Кръстю Лафазанов, Тони Минасян и др. 23.01 от 17:30 и 19:30 часа Основна сцена АРТ от Ясмина Реза Постановка: Антон Угринов Сценография: Никола Тороманов С участието на: Владимир Карамазов, Захари Бахаров и др. 25.01 от 18:00 часа Основна сцена Остани на закуска Комедия по Рей Куни и Джийн Стоун Режисьор: Валентин Танев С участието на: Герасим Георгиев – Геро, Илияна Коджабашева и др. 27.01 от 19:00 часа Основна сцена Красавиците Комедия от Ана Топалджикова Режисьор: Надежда Сейкова С участието на: Диана Любенова, Валерия Кардашевска и др. 29.01 от 19:00 часа Основна сцена Министърът Женкар Комедия от Ст.Л.Костов Режисьор: Пламен Панев С участието на: Христо Гърбов, Венцислав Петков, Иля и др. 30.01 от 19:00 часа Основна сцена Фалшификаторите По Вражалец на Ст.Л.Костов Постановка: Димитър Шарков С участието на: Стефан Рядков, Илия Раев, Коьо Стайков, и др.
19 и 20.01 от 18:00 часа Основна сцена Лешникотрошачката Премиера Балет по музика на П. И. Чайковски Хореография и постановка: Сергей Бобров Диригент: Вилиана Вълчева 21.01 от 18:00 часа Основна сцена Магьосникът от Оз Мюзикъл от Харолд Арлън Диригент: Ганчо Ганчев Режисьор: Костадин Бандутов Хореография: Константин Илиев С участието на: Варненската детско-юношеска опера 22.01 он 18 часа Основна сцена Оперетна гала 26.01 от 18:00 часа Основна сцена Мюзикъл Гала 29.01 от 18 :00часа Основа сцена Тоска Опера от Джакомо Пучини Диригент: Борислав Иванов Режисьор: Кузман Попов С участието на: Калуди Калудов 30.01 от 18:00 часа Основна сцена Балетен концерт С участието на: Ученици от специалност “Класически танци”в НУИ “Добри Христов” Билети: +6 лева
куклен театър Държавен куклен театър Варна, ул. Драгоман 4 16.01 от 19:00 часа Професия Лъжец Спектакъл за възрастни 17.01 от 11:00 часа Снежната царица 18.01 от 11:00 ч часа Дядовата ръкавичка 24.01 от 11:00 часа Снежанка и вълшебният подарък 25.01 от 11.00 ч. Кой каза „Мяу”? 31.01 от 11.00 ч. Котаракът в чизми Щурче • Клуб за детско творчество ул. Ангел Кънчев 33А 11.01 от 11:00 часа Машина за приказки спектакъл на сенки 16.01 от 19:00 часа Пейка Спектакъл за възрастни Участват: Милена Кънева и Христо Колев 18.01 от 11:00 часа Гостува Драматичен театър Търговище 25.01 от 11:00 часа Миниатюри Спектакъл на Театър Щурче 28.01 от 19:00 часа Пейка Спектакъл за възрастни Участват: Милена Кънева и Христо Колев
ФЕСТИВАЛЕН И конгресен център
beehive
27.01 от 19:00 часа Зала Европа Шегите, които Бог си прави или Пещерният човек за напреднали /продължение на В защита на пещерния човек/ С участието на: Димитър Бакалов Сценография: Невена Белева Препоръчва се за възрастна аудитория Цени на билетите: +16 лева
05.01 от 19:00 часа Лидерство лекция на Георги Найденов за управление и мотивиране на хора
28.01 от 19:00 часа Зала 1 Концерт на трио „Тенорите” Кирил Илиев, Александър Господинов и Илиян Недев Цени на билетите: + 10 лева
16.01 от 19:00 часа Техники за подобряване на паметта лекция на Веселина Томова за науката мнемоника и възможности за ускорено учене, увеличено разбиране и удовлетворение 23.01 от 19:00 часа Групово финансиране или краудфъндинг за стартиращи бизнеси и организации лекцията на Светлозар Найденов за идеи и реализация на стартиращи бизнеси, бизнес ангели, фейсбук, краудсорсинг, общини, НПО и други организации 31.01 от 14:00 часа Проектен ПР лекция на Марица Гърдева за връзки с обществеността, изискванията на ЕС за публичност на проекти, основни грешки при промотиране, общуване с медии по време и след приключване на проекта
Всички събития са с безплатен вход.
Няколко думи за теб: Родена съм във Варна преди 40 години. Благодарение на семейството си съм имала прекрасно детство с море, планина и село. Сравнително рано съзадох свое семейство – днес синът ми е на 18, а дъщеря ми - на 14 години. Като повечето от моето поколение учех за да сполуча, и после, както се полага, работа по специалността...
Печах три пъти в денонощието, като преди това замесвах тесто девет пъти - през няколко часа в различни фази от втасването. Звукът от мелницата, миризмата на пресен хляб и сънените ми възгласи „Ааах, хляба!” станаха ежедневие.
Докато... Докато на 33 един Човек не ме разтърси в точен момент с въпроса – Елена, какво обичаш да правиш? Чух се да отговарям – Да готвя!
Превъртаме напред: След няколко месеца стана ясно, че ние двамата - аз и хлябът - трябва да се пренесем в Пекарна. През 2011 срещнах Сирма и Дея, които създадоха отдавна мечтаното от тях „място”, днес известно като „Био магазин Хатори” и се роди „Пекарна Хатори”.
Разкажи ни за хляба! Започнах да го правя за семейството си. Благодарение на въодушевлението на съпруга си започнах да приготвям и да продавам ръжено-пшеничен, пълнозърнест хляб с квас, опакован в хартия и канап.
Какво е тайнството в месенето? Всички влагаме душата си във всяко наше детенце – хляб, курабийка или торта. Говорим им, поздравяваме ги и се чувстваме виновни, когато забравим за някоя тяхна потребност .
Щастливи сме, че повечето ни клиенти станаха наши приятели, а най-много ни радват децата, които идват при нас сами, без родителите. Това е голяма награда! Кой е хлябът, който замесваш с най-голямо удоволствие? Негово Величество Хлябът от Лимец! Не знам дали мога да обясня възхищението си накратко, но тези, които месят с ръце, може би ще го разберат. Любими места в града? Морето, морето, морето и... Морската градина без зоопарка, без Делфинариума, без Детския кът и без всички заведения за пиене и веселби, където хората уж отиват да се развличат или да отметнат още един час от родителството си. Преди много години ме впечатли твърдението, че има три основни мириса – мириса на хляб, мириса на бебе и мириса на сено. Вече знам, че е така.
ЕЛЕНА МЕСИ ХЛЕБ
В началото на 2015 си говорим с Деян Иванов - главен пивовар и мениджър на най-новата крафт пивоварна Гларус, която от няколко месеца предлага на пазара два бирени стила за нашата страна - английски специален ейл и портър. Тема на разговора е опитът и смелостта да се прави подобен тип бира в България и още по-конкретно във Варна.
В какво се състои изкуството да правиш бира? Това е свободата да импровизираш и да правиш каквото искаш в тази област. За съжаление у нас не е познато стиловото разнообразие при бирите, което по света е изключително голямо! Според световната класификационна организация, съществуват 108 вида бира. В България имаме 4-5 стила. Оказва се, че светът е доста по-шарен. И всъщност всяка една варка е сама по себе си уникална - дори да използваш една и съща рецепта, понякога се получават различни неща. Ето тук идва и елементът на изненадата или както го наричаме – изкуството да правиш бира. С какво можеш да сравниш усещането и емоцията на правенето на бира? Усещането не е по-различно от това, което човек изпитва, когато върши нещо приятно и любимо.
Как те зарази тази идея? Когато получих професионалното предложение да оглавя Гларус, започнах по-активно да варя бира вкъщи, за да видя какво ще се получи. То се оказа толкова интересно и завладяващо, че връзката между хоби и работа при мен се оказа изключително силна. Това се случва много рядко. Как се прави домашна бира? Като правило крафт бирата се прави от естествени суровини малц, хмел, мая и вода, без царевичен грис и ензимни препарати. В повечето случаи бирата е непастьоризирана. Всичко това води до възможността за постигане на различни вкусове и аромати. Това е доста опростено, но нещата се случват горе-долу по този начин. Да не се забравя, че крафт бирата се сервира при по-висока температура.
16
изкуството Да правиш бира... Разкажи ни малко повече за проекта „Гларус”. „Гларус” е рожба на българи, които живеят в чужбина от години. Те са изключително запалени по бирата, а в същото време са и домашни био проиводители. В кратките си престои в България виждат, че този пазар у нас липсва. Това е една голяма, незаета ниша и това ги кара да инвестират в подобен проект, а аз се оказах на пътя им, тук във Варна. Мога спокойно да кажа, че това беше чист късмет за мен. Каква е бирата, която правите в момента? В България по традиция се произвеждат германски и чешки стилове бира. За да бъдем различни и уникални, ние се насочихме към английските и американски видове. П`o натам мислим да допълним и белгийски, които са много интересни и разнообразни. Към момента освен типичната лагерна бира правим и характерния за Англия и САЩ ейл.
Къде стои България на световната бирена карта? България има нелош бирен пазар от гледна точка на количество. Българите обичат и пият бира. За съжаление, обаче нямат информация колко е голямо разнообразието от стилове. Пазарът е доминиран предимно от големите компании, които налагат своите продукти, но не всички от тях са достатъчно качествени. Как се справяте вие в компанията на „големите”? Всъщност ние нямаме за цел да се конкурираме с тези компании. Единственото и основно предимство, което ние имаме, е качеството. Ние сме се насочили към една ниша, която големите производители не могат да заемат или поне не искат. Това е крафт бирата, специалните видове. Така че ние реално играем на различни пазари. Вече е ясно, че бирата се прави във Варна. Как избрахте името? Видно и от самата марка, ние
сме варненци, морски хора. Искаме това да се знае и чрез името има едно леко заиграване с морето. За голяма част от хората то е свързано с романтика, особено за тези, които живеят далеч от него. Мисля, че в това отношение успяхме да напипаме една много тънка струна на нашите клиенти. Докато не правиш бира с какво се занимаваш? Аз съм голям рок фен, обичам да ходя на концерти, но харесвам и класическа музика. Обичам всякакъв вид изкуство, особено театър. Страстта ми е да пътувам и да посещавам музеи. Какво си пожелаваш за 2015 г? На първо място да вървим нагоре с продажбите, защото нито един бизнес не може без това. Силно се надявам в края на тази година да сме постигнали предварително поставените си цели, за да можем да продължим с осъществяването и на следващите ни идеи, а те наистина са много!
playwood
18
Любомир Генчев Японски бойни изкуства, алпинизъм, екстремни спортове, графичен дизайн, конструиране, моделизъм - представяме ви част от заниманията на Любомир Генчев. Той определено е от онези шавливи личности, които буквално нямат време да дадат физически образ на всички идеи, които ежеминутно прехвърчат. Но преди всичко той е занаятчия-дърводелец от най-чист вид.
Досега е бил самоук във всичко, което прави, и е видно, че се получава. Неговият интерес към дървообработването започва, когато е на 22 години и се увлича по кайт сърфа. В онези времена, които не се различават много от сегашните, той има желание, но финанси - не. След няколко неуспешни и полууспешни опита, в крайна сметка изработва първата си дъска за кайт сърф. Новопридобитите умения и инструменти – машинка за шкурене и трион – той използва за изработка на традиционни японски кокеши кукли, стойки за оръжия и дървени мечове; предимно за подаръци на приятели. Понастоящем Любо изработва почти всичко от А до купички за храна по поръчка на дзен манастир в Унгария. Работилницата му вече е оборудвана с високо
технологични компютърни, мерителни и координатни съоръжения, чрез които може технически да дава образ на идеите си и да ги води до краен продукт. Като много творци вярва във формулата "99 към 1" между упоритостта и таланта. А този 1% не означава, че талантът е малко, а по-скоро, че останалите 99 процента дават "зор" на таланта да излезе наяве и да се развива. Мисли се за занаятчия и се разграничава от "работата на художника, в която наслагваш, а при дърворезбата отнемаш". Възторгнати сме от ръцете му, от самоускорението му, от масата с плоча на Тодор Колев, от това, че призовава да си "балансиран в небалансираността си", от зова му да заплюем апатията в тила.
19
Бистро Европа Варна, бул. Сливница 1, раб. време: 7:30-23:30 тел: 052 603 950
Кафе-сладкарница Дилайт Варна, бул. Съборни 48, раб. време: 8:00-19:00 тел: 0888 407 771
Кафе Оле Варна, бул. Сливница 18 Оле Чаталджа Варна, пазар Чаталджа, обект 101/102 Оле Корнер Варна, ул. Г. С. Раковски 39 Оле Еделвайс Варна, бул. Сливница 69
Сладкарница Крамер Варна, ул. Марин Дринов 66, раб. време: 8:00-23:00 пн-сб 9:00-23:00 нд тел: 0885 433 017
Пицария La Bocca Варна, ул. Марин Дринов 66, раб. време: 11:00-23:00 тел: 0885 433 017 80
80
Indian Bar Варна, ул.Петър Парчевич 22, раб. време: 8:00-00:00 тел: 0887 478 925 indian-bar.eu
Оле Трошево Варна, бул. Хр. Смирненски 2 Оле Възраждане Варна, бул. Република 60
Сладкарница Крамер Севастопол Варна, бул. Сливница 39, раб. време: 9:00-21:00 тел: 0889 595 455 kramer.bg 30
Оле Гладстон Варна, ул. Гладстон 8
Bar Bolla Варна, ул. Ал. Малинов 1 и бул. Княз Борис I-ви 47, раб. време: 18:00-4:00 пн-че 18:00-6:00 пт-сб 18:00-2:00 нд тел: 0895 807 973, 0898 505 211 bollabar.com 80
Vanilla bar Варна, бул. Княз Борис I 68, раб. време: 9:00-24:00 тел: 0894 418 503 facebook.com/pages/Vanilla-bar 80
програма януари
3. 1 сб 22:00 BAD B/ASS CHARITY 6. 1 вт 21:00 Salsa Life Varna 8. 1 чт 21:00 International & Erasmus Party 9. 1 пт 22:00 AXEZ & BLOODRUSH - LIVE 13. 1 вт 21:00 Salsa Life Varna 14. 1 ср 21:00 Tango Night 15. 1 чт 21:00 International & Erasmus Party 16. 1 пт 22:00 Double BaSS vol. 2 17. 1 сб 23:00 PIZZA & TOY LETTERS - LIVE 20. 1 вт 21:00 Salsa Life Varna 22. 1 чт 21:00 International & Erasmus Party 23. 1 пт 23:00 Stone Sour - Tribute - Live 24. 1 сб 22:00 Hip Hop with Connection Crew 27. 1 вт 21:00 Salsa Life Varna 28. 1 ср 21:00 Tango Night 29. 1 чт 21:00 International & Erasmus Party 30. 1 пт 22:00 The Dobo Marzov Funky Social Club:
Skill & The New Soul Searchers - LIVE
31. 1 сб 22:00 SWING FEVER with The SMUGGLERS Collective
Варна, Дворец на културата и спорта бул. Княз Борис I 115, вход 3, тел: 0888 614 353
21
Клубове и барове Club Incognito Варна, пл. Сливница 2-6, ФКЦ раб. време: 20:00-6:00 чт-сб
The Black Sheep Pub Варна, ул. Л. Каравелов 26, раб. време: 10:00-00:00
Deja Vu Bar Варна, Братя Миладинови 142, раб. време: 8:00-00:00
Бар Musica е` Варна, ФКЦ, раб. време: 22:00-4:00
Sundogs Варна, ул. Михаил Колони 1, раб. време: 9:00-00:00
Арт кафе клуб Base Варна, ул. Ал. Батенберг 41, раб. време: 9:00-4:00
Бар ONYX Варна, бул. Сливница 33, раб. време: 8:00-2:00
The College Варна, ул. Княз Николаевич 2, раб. време: 8:00-00:00
Пиано бар Роял Класик Варна, ул. Шипка 18, раб. време: 19:00-4:00
Бар Щайгата Варна, ул. Ст. Стамболов 4, раб. време: 9:00-3:00 тел: 0876 292 613
Ginger Coffee Club Варна, бул. Сливница 33, раб. време: денонощно
Джокерс Kлуб Варна, бул. Сливница 33, раб. време: 20:00-4:00
Dorado Cafe Bar Варна, ул. Тодор Икономов 15, раб. време: 8:00-00:00
Бар FAKT Варна, ул. Иван Вазов 35,
The Garden Bar Варна, ул. Отец Паисий 22, раб. време: 7:00-5:00 Пиано бар Калифорния Варна, бул. Приморски 59, раб. време: 22:00-5:00
Med Cafe Варна, бул. Сливница 5, раб. време: 8:00-00:00 Studio21 Мusic Caf е` Варна, ул.Ген.Киселов 21, раб. време: 8:00-1:00
Бар SALOON Варна, ул. Хан Аспарух 21 Клуб Лавандула Варна, ул. Цар Иван Шишман 15 Бар Ред Варна, ул. Цар Освободител 42, раб. време: 18:00-24:00
The best sports pub in Varna
Three Lions Pub Варна, пл. Славейков 1, раб. време 11.00 4.00
22
Сладкарница: Варна, бул Съборни 48 Фирмени щандове: Варна, бул Съборни 48, Кауфланд Владиславово, Кауфланд Възраждане, МОЛ Варна -пазарът
23
Ресторанти Happy Bar & Grill Варна, бул. Сливница 22, раб. време: 9:00-00:00 Варна, бул. Цар Освободител 25, раб. време: денонощно тел: 0888 181 062 Варна, ул. Ян Палах 10, раб. време: 11:30-23:30 вт-сб, 11:30-23:00 нд-пн Рибарница Немо, Севастопол Варна, бул. Княз Борис I-ви 62, раб. време: 9:00-21:30 Ресторант Немо, Гранд мол Варна, Гранд мол, раб. време: 9:00-21:30 тел: 052 600 063 Ресторант Немо, Евксиноград Варна, местност Траката Рибарски плаж, раб. време: 9:00-00:00 Рибен ресторант Немо Fish Garden Варна, Братя Шкорпил 3,
Ресторант MfusionCzech Варна, ул. Опълченска 27, раб. време: 13:00-21:00 тел: 052 607 105 Ресторант При Монахините Варна, бул. Приморски 47, раб. време: 11:00-00:00 Ресторант Хоризонт Варна, Приморски парк, раб. време: 10:00-01:00 Италиански ресторант La Pastaria Варна, ул. Драгоман 45, раб. време: 11:00-23:00 пн-сб
Ресторант За приятели Варна, ул. Македония 82, раб. време: 11:00-23:00 Бистро Драгоман Варна, ул. Драгоман 43, раб. време: 10:00-23:30 Ресторант Veganika Варна, ул. Цар Асен 53, раб. време: 11:00-22:00 Ресторант Камелия Варна, м. Свети Никола 112, раб. време: 9:00-00:00 Ресторант Everyday Варна, ул. Царевец 53, раб. време: 8:00-23:00
La Pastaria, Пикадили-парк Варна, Пикадили Парк, раб. време: 9:00-00:00 пн-сб Стария чинар Варна, ул. Македония 154, раб. време: 8:00-00:00 тел: 052 650 350 Варна, ул. Преслав 11, раб. време: 8:00-00:00 тел: 052 949 400
Рибен ресторант Немо, Club Marine Варна, ул. Цариброд 25, раб. време: 11:00-2:30
Ресторант Evergreen Варна, кв.Чайка, до бл.193, раб. време: 10:00-23:00
Ресторант Варна Варна, хотел Одесос, раб. време: 12:00-00:00
BM Сити Варна, ФКЦ, раб. време: 10:00-00:00
Турски ресторант Ориент Варна, ул. Цариброд 1, раб. време: 8:00-00:00 пн-пт
Red Rock Варна, Аспарухов плаж, раб. време: 10:00-00:00
Ratutui Food&Bar Варна, ул. Цар Иван Шишман 7, раб. време: 10:00-22:00
Ресторант Парми Варна, ул. Р. Попович 8, раб. време: 9:00-23:00
Шабленски фар Ресторантът се намира на брега на морето до Шабленския фар. Заведението разполага с 30 места, богато черноморско рибно меню, рибна и мидена чорба, салати и скара. Мястото предлага възможност за нощувки в 4 двойни стаи и едно студио, 14 гости могат да се насладят на градината. През януари и февруари комплексът ще работи само в петък, събота и неделя. раб. време: 8:00-23:00 тел: 0888 306 941 24
Ресторанти
Вегетарианско-рибен ресторант Jasmine Tea House Варна, ул. Петко Каравелов 26, раб. време: 11:00-23:00 тел: 0884 022 122 В една тиха уличка в центъра на Варна е скрит единственият в града вегетариански ресторант. Почти никой, който го посещава за пръв път, не подозира, че отваряйки вратата, пред него ще се разкрие цял нов свят домашен уют, спокойна музика, здравословни авторски рецепти за вегани, вегетарианци и почитатели на рибните ястия. Това е първото място в града, което предложи уникалните полезни десерти - торти с изцяло вегански продукти, без бяло брашно и бяла захар. Почитателите на автентичните чайове, както и на подбраните вина, ще могат да се насладят на любимата напитка.
Ресторанти Годзила Варна, бул. Княз Борис I-ви 66, раб. време: денонощно
Ресторант Buongiorno Варна, пл. Славейков, раб. време: 7:30-19:00 пн-сб
Варна, бул. Мария Луиза 37, раб. време: 9:00-02:00
Ресторант Chezarino Варна, м-ст Св. Никола 60 Г, раб. време: 12:00-16:00 пн-сб 18:00-00:00 нд
Варна, Grand Mall, ул. Андрей Сахаров 2 ет. 2, раб. време: 9:00-24:00 Las Palmas - Рибен ресторант Варна, ул. Брегалница 1, раб. време: 11:00-23:00 Ресторант Mr. Baba Варна, Цар Освободител 99, раб. време: 8:00-00:00
Китайски ресторант Щастлив век Варна, ул. 8-ми Ноември 11, раб. време: 11:00-23:00
Ресторант Бодега Варна, бул. Сливница 9, раб. време: 9:00-00:00 Ресторант Паладар Варна, бул. Сливница 50, раб. време: 11:00-24:00 Рибен ресторант Вила Буров Варна, Парк Приморски, раб. време: 12:00-00:00 Ресторант Мемо Варна, Търговски център Вива - Мама и аз раб. време: 8:00-23:00 Ресторант Di Wine Варна, ул. Братя Шкорпил 2, раб. време: 10:00-00:00 Ресторант Галера Варна, ул. Генерал Столетов 3 раб. време: 10:00-23:00
Италиански ресторант Bocconcino Варна, ул. Неофит Рилски 11 раб. време: 10:00-23:00
Ресторант Буната Варна, ул. Брегалница 1, раб. време: 11:00-23:00
Ресторант Тилилей Варна, бул. Генерал Колев 74-А раб. време: 10:00-23:00
Пицарии Fratelli Варна, ж.к. Чайка бл. 34, раб. време: 8:00-23:00 Red hot pizza Варна, ул. Студентска 6, раб. време: 8:00-23:00 Пицария Селена Варна, ул. Димитър Икономов 21, раб. време: 10:00-00:00 Пицария Венеция Варна, ул. Брегалница 50, раб. време: 10:00-23:00 Пицария Модена Варна, кв. Аспарухово ул. Народни Будители 2, раб. време: 8:00-00:00
25
Пицарии
Бирарии
Кафенета
Пицария Pizzarela Варна, ул. Студентска 14, раб. време: 8:00-23:00
Бирария Алба Варна, бул. Мария Луиза 34, раб. време: 11:00-02:00
MyCafe Варна, бул. Сливница 16, раб. време: 8:00-21:00
Варна, бул. Цар Освободител 76Г, раб. време: 8:00-00:00
Варна, ул. Княз Ал. Батенберг 6, раб. време: 8:00-02:00
Пицария Акварел Варна, бул. Чаталджа 1, раб. време: 10:00-23:00
Бирария Викинг Варна, ул. Иван Аксаков 7, раб. време: 10:00–00:00
Кафе Модера Варна, Пикадили Парк, раб. време: 8:00-00:00
Варна, кв. Левски, ул. Ген. Г. Попов. 24, раб. време: 10:00-23:00
Бързо хранене
Варна, бул. Ян Палах 10, раб. време: денонощно
BMS Варна, ул. 27-ми Юли 18, раб. време: 9:00-21:00
Варна, ул. Цар Симеон I-ви 36, раб. време: 8:00- 00:00
Пицария Гранд Италия Варна, ул. Михаил Колони 20, раб. време: 10:00-00:00 Пицария ДА ВИНЧИ Варна, бул. Чаталджа 33, раб. време: 8:00-24:00 Пицария Пицикатo Варна, ул. Братя Миладинови 55, раб. време: 10:00-00:00 Пицария Тримата мускетари Варна, ул. Тролейна 12, раб. време: 10:00-00:00
Тропс къща Варна, бул. Княз Борис I-ви 48, раб. време: 8:00-21:00 La Plancha Варна, ул. Воден 18, раб. време: 9:00-19:00 Табла Варна, ул. Марин Дринов 55, раб. време: 10:00-21:00
Варна, ул. Дубровник 48, раб. време: 8:00-00:00
Кифличка Варна, бул. Княз Борис I-ви 88, раб. време: 8:00-20:00
Сладкарници Кафе-сладкарница Endorfino Варна, ул. Сливница № 39, Сладкарница Амбелино Варна, бул. Г. Колев 18-А, раб. време: 9:00-20:00
КИНОА СЪС СПАНАК И ПЕЧЕНИ БАДЕМИ Продукти: 250 гр. киноа 200 гр. стар лук 200 гр. моркови, нарязани на ситно 40 мл. студенопресовано масло - шарлан или зехтин 200 гр. пресен спанак 80 гр. печени белени бадеми Как да приготвим: Сварете киноа в подсолена вода за 10 минути и изцедете. За 5 минути задушете лука и морковите в шарлан - студено пресовано слънчогледово масло, по-вкусно и евтино от зехтина. Добавете предварително подготвената смес за овкусяване, киноа и печени бадеми. Оставете за 5 минути. Накрая добавете свежия спанак, накъсан на едро. Разбъркайте и сервирайте. Благодарим на ресторант Jasmine Tea House за рецептата.
За овкусяване: 80 мл. шарлан или зехтин 20 гр. дижонска горчица 20 мл. балсамов оцет - бял 8 гр. сол
Заедно и през 2015 година!
Ресторант - Винотека
ДАРЗАЛАС Варна, бул. Мария Луиза 13 тел: 0899 929 061, 0888 536 916 wine-varna.com facebook.com/darzalaswine
Ресторантът носи името на тракийския бог на плодородието и подземния свят, покровител на древния Одесос. Заведението е любимо място на всички, които обичат хубавото вино. Атмосферата на стара изба, съчетана с топлината на дървото и меката светлина на свещи, създават едно уютно място за кулинарни емоции. Колекцията от над 500 вида български вина се допълва от музейна експозиция за лозарството, винарството и бъчварството в България. Новото меню предлага ястия, приготвени с грозде и вино - едни от добрите антиоксиданти. Ресторантът разполага с остъклена зала и тераса-градина в уютния вътрешен двор. Приемат се заявки за организиране на семейни тържества, рожденни дни, тематични вечери, фирмени събития, коктейли и дегустации. Добре дошли и наздраве!
27
Mагазини
На Тъмно Варна, ул. Стефан Стамболов 2 раб. време: 10:30-19:00 пн-сб 11:00-18:00 нд тел: 0876 440 596 natamno.com
Биомагазин и пекарна Хатори Варна, ул. Драгоман 9, раб. време: 10:00-19.00 тел: 052 636 131 facebook.com/TheHatoriPlace
Бутик за здраве и пекарна Мармалад Варна, ул. Царевец 38, раб. време: 10:00-19:00 тел: 052 301 678, 0889 229 779, 0884 510 525 faceboock: Мармалад Бутик За Здраве
Kose` Winehouse, Wine Art Shop Варна, ул. Драгоман 30, тел: 0898 683 743 winesfrombulgaria.com
Shakespeare & Friends Bookshop Нови и прочетени книги Варна, ул. Драгоман 17, тел: 052 640 568, 0877 664 007 shakespearefriends.com Книжарница Стено Варна, ул. Иван Аксаков 21, раб. време: 9:00-19:00 пн-пт тел: 052 643 146 0895 193 044 stenobooks.com facebook.com/stenobookstore Книжарница Параграф 22 Варна, бул. Княз Борис 82, тел: 0899 944 973 Книжарница Ciela ФКЦ Варна, бул. Сливница 2, ciela.bg Арт център Творисимо Варна, ул. Михаил Колони 3, раб. време: 10:00 - 19:00 пн-пт 11:00-18:00 сб-нд тел: 098 836 2889 facebook.com/Арт-центърТворисимо
Авангард Варна, бул. 8-ми Приморски полк 71, avangardbg.com Contrabanda Варна, ул. Баба Рада 18, contrabanda.bg Mimoko Варна, ул. Опълченска 23, facebook.com/MimokoBulgaria BohoChic House, Creative mAR(T)ket Варна, бул. Сливница 11, facebook.com/BohoChic.house Мънисто Варна, бул. Княз Борис 27, munisto.com 3XS Варна, ул. Св. Климент 10, facebook.com/3XS-Varna Vintage House Варна, бул. Цар Освободител 57 тел: 0888 599 479 Парти Център Вега Варна, ул. Княз Батенберг 15, тел: 052 601 933, 052 614 654 party-vega.com
28
Петя Константинова
kotkaminava.blogspot.com
Варна картинг раб. време: 10:00-00:00 тел: 052 717 077 varnakarting.com
Танцово студио Impulse Варна, бул. Сливница 100, тел: 0887 360 949 impulsedance.eu
Вело клуб Устрем Велотуризъм и велопоходи ustrem-bg.com
Танцово студио Impulse South Варна, бул. Христо Ботев 1, ет. 5, тел: 0892 213 037 impulsedance.eu
Скейт клуб Варна Скейтборд, състезания, обучения и тренировки skateclubvarna.com Клуб Адреналин Бънджи скокове-Бейс джъмпинг тел: 0896 856 343 facebook.com/adrenalinego adrenalin.bg
Street Dance School The Center Варна, ул. Шипка 4, тел: 0878 861 166 Спортен клуб Чудните скали Катерене, алпинизъм, ски, сноуборд, каяци chudniteskali.net Спортен клуб Jet Кикбокс и карате ул. Хан Аспарух 7, тел: 0888 291 547
Единение - психотерапия и духовно развитие Варна, ул. Дръзки 10, ет. 2, тел: 0885 942 466 psihologia.bg Yo-Ho-Hostel Варна, ул. Русе 23, раб. време: без прекъсване yohohostel.com Club Power Jump Атрактивни изкуства и екстремни спортове powerjump.info
Tattoo & Body piecrcing На Тъмно Варна, ул. Стефан Стамболов 2, раб. време: 11:00-19:00 тел: 0877 885 245 natamno.com
За любителите на алтернативни спортове отваря врати нова зала. Отговорни са момчетата от скейт клуб Варна, помогнати от Rolling Days и Halleto Ramps. Лятото е далеч и когато вън вали дъжд или сняг, Хале 3 дава възможност за скейт, колело, тротинетка или кънки на мини рампа и още няколко уреда. В залата се провеждат и заниманията на скейт училище „Прогресия”, които предлагат 25 безплатни часа с инструктор на всеки желаещ от 4 до 17 годишна възраст. Хале 3 работи всеки понеделник, сряда и събота от 16 до 21 часа. Адресът е бул. Христо Ботев 3, в сградата, известна на порасналите варненци като Полиграфията.
30
СВЕТА
Хенктатяна &
Здравей. Какво правиш в този град? Аз съм Хенк от Амстердам. В този град творя дигитално графично изкуство. Как стана това? Живях в Турция 17 години! Наслаждавах се на бохемски живот, срещнах съпругата си - моята голяма любов. С нея създадохме алтернативен бар на западния бряг на Турция в романтичното рибарско селце Датча. После живях в пресечната точка на света космополитния Истанбул! Имах и алтернативен къмпинг с хотелче във Фараля близо до Фетийе. После се влюбих във Варна и ето ме тук. Защо се занимавате с изкуство? Защото това е моят живот. Без искуство няма живот. Рисувам от 87-ма, но по мое мнение найдобрите си неща съм създал във Варна.
Какво ви смущава тук? Мръсотията. Не харесвам безличните панелки. Живея в Гръцката махала и в моя квартал много от красивите старинни къщи вече ги няма. Жалко, нали?! Какво друго ви кара да се чувствате щастлив? Много неща. С Татяна - моя най-добра приятелка и мой арт агент, както и с нейния приятел готвим вкусни неща, посещаваме забележителности, клубове с жива музика - отново нещо, което в Холандия не е често срещано. Какво пожелавате на хората в този град? Да бъдат по-отворени, щастливи и богати.
Какво харесваш в начина си на живот? Всеки ден се разхождаме с моя женски лабрадор Тара и се сприятеляваме с приятни хора. Харесва ми и идеята на кмета за множество безплатни концерти – нещо, което не се случва много на запад. Другото, което ме вдъхновява, е Татяна, която е виновна за следващата ми изложба в Blue Gallery. Много хора ми казваха да изложа работите си, но аз исках да ги запазя за себе си. Татяна пише кратки импресии за платната ми и ме вдъхнови... и ето ти това красиво събитие! Какво искате от 2015? Много изложби и може би... съпруга. 31
2 Побити камъни
Хор на варненските 1 момчета и младежи Тази година хорът отпразнува своята 45-та годишнина. Всеки от близо три хилядите момчета и младежи на възраст от 6 до 23, пял през десетилетията, преминава тригодишна подготовка и стаж, преди да бъде включен в концертния състав. Днес под диргентството на Дарина Кроснева хорът продължава да бъде приветстван по света като един от най-сериозните в световната хорова общност и да печели престижни конкурси в Европа и Америка.
Текст: Пл. Александрова
Каменната гора до Варна е природен феномен и древна сакрална местност, но в България е обявен за природна забележителност едва през 2002. Понастоящем е кандидат за световната листа на геоложките феномени на ЮНЕСКО. Има различни хипотези за произхода на камъните, като според една от най-състоятелните те са се образували под влиянието на подводна вулканична дейност. Някогашното морско дъно представлява извънземна гледка и ако изразът „побити камъни” не ви се струва достатъчно достолепен или сакрален, може да ползвате „еоценски мехурчести рифове”!
3 Тото хакерите В новините миналото лято влязоха двама младежи, които пробиха паролата на тотализатора и бяха на косъм да откраднат 5 милиона за 11 минути. Варненските момчетата са братовчеди, което - освен за семеен криминален ген - е косвено доказателство и за добрата подготовка по информатика в средните училища на града.
4 Регатата TALL SHIPS Вече два пъти - през 2010 и 2014 - Варна става домакин на черноморската регата Tall Ships, която събира в града 300 хиляди посетители, медии от 50 страни и 20 ветрохода от 9 държави. Събитието носи международен актив за градското пристанище, мореплавателски дух, млади екипажи, фотографско вдъхновение и един лек мирис на кебапчета край Морска гара.
5 Златното съкровище Както повечето археологически находки, и тази е открита случайно преди 42 години при изкопни работи около Варненското езеро. Датирано е от 5 век пр.н.е.. Изследвани са около 300 гроба от древен некропол с над 3 хиляди накити и украшения от чисто 24-каратово злато. Смята се, че това е най-голямото количество обработено злато в света, намерено до момента, принадлежало на цивилизация, предшестваща тракийската. Съкровището може, (не, поскоро „трябва”!) да бъде разгледано в Археологическия музей. 32
9 неща, прочули Варна 6 Математиците
Отбор ученици от Математическата гимназия „Д-р Петър Берон“ е поканен да участва в престижно математическо състезание в Харвард в началото на 2014. С помощ от организации и съграждани в събирането на средства за пътуването, момчетата се представят отлично и сред 800 участници от цял свят се нареждат в първите 40. Интересното е, че през тази година варненският отбор е единственият участващ отбор от Европа. През 2013 възпитаници на същата гимназия участват в международна конференция на НАСА.
Решихме да припомним няколко неща, с които може да вземете думата в междуградски спор, да впечатлите гост-чужденец или просто с дълбока въздишка да си кажете: „И да се гордея, и да не се гордея – пак съм варненец, така че сякаш е подобре да се гордея!“.
на 5-то 7 Велосипедите Варна 8 Варненки място в класация „Най-ефикасният” велосипед в света е дело на варненски скулптор, (а не инженер). От свръхлеки въглеродни нишки и кевлар Георги Георгиев създава велоболиди с близка до съвършенството аеродинамика и ги кръщава на родния си град, макар отдавна да живее на Тихоокеански остров. През 2009, пилотирано от Сам Уитингъм, балистичното превозно средство първо достига 1/10 от скоростта на звука и печели няколко поредни години състезанието за най-бързо придвижване със собствени сили на най-гладкия асфалт на шосе 305 в Невада. Световни екипи инвестират огромни средства в борбата с Варна Диабло и Варна Темпест, създадени без изчисления и аеротунели, а „по интуиция” в малката работилница на Георгиев.
за красиви жени
Преди време туристическият сайт Traveler’s Digest нареди варненки на почетното пето място по красота в света, което е легитимен повод за гордост в града. Това, че класирането е заслужено, е ясно отдавна, а наскоро само бе потвърдено от варненска кандидатка за приза „Мисис Свят”.
9 Зелената котка Снимки на котката за часове обиколиха световни медии като Дейли мейл и Хъфпост, плюс всички родни средства за информация. Тя стана интернет знаменитост, събра десетки предположения за произхода на цвета си, изгуби се, намери се отново, получи името Фиона и славата и` отшумя, след като някой, надяваме се, я изкъпа. Подозираме обаче, че през 2015 от Варна ще тръгне нова тенденция за цветни домашни любимци.
33
Нели е архитект и като другите двама съвестни творци, които познаваме, има десетина хобита, за да се преоткрива и обогатява работата си. После природата, разходките, готвенето, рисуването, музиката, катеренето и йогата, наймного обича да пътува. Тук ни разказва част от хималайската си приказка, която отнема едва двадесетина дни подготовка и не-толкова-много-пари.
Идеята се зароди съвсем спонтанно, дори на шега. Група от петима катерачи организирахме това приключение за три кратки седмици и единствената резервация, която направихме, бе за билетите. Полетът до Катманду, минаващ през Истанбул, продължи цяла нощ, а в края му ни посрещна една от най-красивите гледки – изгревът над Хималаите. Извисени, планините са толкова величествени, че върховете им сякаш драскат самолетите. На летището, след издаването на визите, бяхме „лапнати“ от млада дама на гише информация. Под взора на маймунки с критичен поглед тя директно ни предложи хотел и превоз, и тъй като нямахме представа от града, се съгласихме на изгодната оферта. Впечатли ни първо уличната мръсотия. Кратко след това ни впечатли суматохата – например шофьорите вместо мигач ползват универсалния език на клаксона. Нямахме
търпение да се пренесем в планината и да загърбим този хаос. Наехме водач на име Дил, който стана наш верен другар през следващите дни около масива на Анапурна Химал. Предстояха ни дълъг път, товар на гърба и много пейзажи. Вървяхме като омагьосани заобиколени от невиждани пеперуди, паяци, птици, всред боботенето на стометрови водопади. В долините осемхилядниците сякаш ни обгръщаха и защитаваха със своята мощ. А във височина шестте климатични области бързо сменяха пейзажа: от джунгла през гори от рододендрони, бамбук, банани и терасирани оризища. Траверсирахме каньони, опасни сипеи и висящи мостове над буйни реки, докато накрая тесни и криволичещи пътеки, пресичащи алпийските пасища, ни изкачиха в царството на скалите и вечния лед.
34
28 за
дни
НЕП
Маршрутът е кръгов – от село Бесисахар до град Покхара. Не е толкова популярен сред туристите, което дава подълбоко уединие. Храмовете и ступите допълват приказния облик и Духа на планината. Още в началото първите пришки бяха налице, но болката и товарът спират да дразнят, когато насреща има приказни гледки. Селцата са разположени на стръмен терен, грижливо оформен в оризища и всяко парченце земя е усвоено. Отглеждат се основно ориз и бобови култури, картофи и зеле. За закуска често похапвахме палачинки и тибетски хляб, (който си беше откровена българска мекица) и успявахме да си осигурим калории за началото на деня. Едно от традиционните непалски ястия – далбат - представлява сварени отделно ориз, бамя, грах, пилешко месо, и разни сосове, смесени във вкусна комбинация. Характерното за това блюдо е, че след като го изядеш, ти се полага втора порция.
Нощувахме в лоджии и малки хотелчета. Естествен лукс беше топлата течаща вода. Поради голямата надморска височина прокарването на инфраструктура е затруднено и много от селата са без ток. Имахме късмет на места да ползваме газов бойлер, който нагряваше водата до 50 градуса; а това беше награда. Във височина душовете намаляха и бяха заменени от следният артикул в менюто: „кофа с гореща вода - $1,50”. Това доближава човека максимално до природата и го освобождава от суетата на ежедневието. Според нашите критерии, тези хора водят прост, тежък и изключително беден живот, но те са щастливи по своему, и всички сплотени си помагат. Някои села са разположени на огромни отстояния, които деца и възрастни ежедневно изминават пеша – до пазара или училището. Ограмотяването е една от основните цели на правителството след свалянето на краля.
Всеки следобед валеше и до 3000 метра надморска височина върховете бяха скрити от мъгли. В село Писанг за пръв път посрещнахме ясно утро, което ни разкри гледка към величествените върхове Анапурна II и Анапурна IV. От там колкото по-високо се изкачвахме, толкова по-ясно ставаше времето, което като цяло бе благосклонно към нас, изключае парещите лъчи, които стават още по-жестоки на голяма височина. Следващата ни спирка - град Мананг - ни даде два дни за аклиматизация, както и сирене от як. От Кангсаар се отклонихме към базовия лагер на езерото Тиличо със своите прекрасни синьозелени и тюркоазни цветове. Намира се на 4919 метра надморска височина и е сред най-високите в света. Отстрани наблюдавахме ледопада, който късаше тишината с тътен всеки път, когато се отчупваше леден къс. Тук за пръв път усетих дискомфорт, причинен от голямата височина. Чувствах как сърцето ми всеки момент ще се пръсне, сякаш бях бягала километри, а всъщност бях изминала само няколко крачки. 35
управляван от най-добрия шофьор на света. Пътят ни минаваше директно през реки, водопадчета, изключително тесни участъци с опасни завои. Периодично ми настръхваше косата. За щастие стигнахме невредими. Следващата ни точка бе превала Горепани, до който се стига по 1800 метра безкрайни стъпала и за един ден преодоляхме огромна денивелация, с идеята да посрещнем изгрева от Пуун хил. Нямахме късмет с времето и на следващия ден преодоляхме същото разстояние надолу, което си беше рекорд за цялото пътуване. По пътя се запознахме с едно момче на име Удай, което се оказа градски гид и беше в нашата посока, а именно град Покхара. След като пристигнахме там, пътят ни с Дил се раздели. Удай ни съдейства за резервация в резервата Читуан, за който също бяхме планирали няколко дни. Там се насладихме на джунгла, реки с крокодили, носорози и огромни насекоми, а екзотиката бе допълнително подчертана от слоновете, на които се качихме. Няма да забравя тези мили, големи очи с дълги мигли, излъчващи спокойствие и смирение.
Всички видяхме как експлоатират природата, и за жалост това се случва в целия свят. Престоят ни включваше разходка с кану по реката и културна програма, която ни запозна с някои от непалските народни танци. След всичките приключения, които изживяхме, отпътувахме обратно за Катманду. Там ни чакаше Удай, с когото посетихме някои от найзначимите места в града. Трудно е да се опишат емоциите и състоянията, свързани с това пътуване – те са път към всеки един от нас и думите не са достатъчни. За мен то е пример за случването на точните срещи с точните хора в най-подходящите моменти. Видях и себе си в различна светлина, изживях катарзис на няколко нива и през цялото време се чувствах защитена от природата. След като съм била вече там, виждам света по по-различен начин, и за пореден път се убеждавам, че няма по-прекрасно място от нашата страна! Хора, пътувайте и се обогатявайте!
Текст и снимки - Нели Ташкова
В Хималаите, освен 8 от 10-те най-високи върхове в света, се намират и найдълбоките долини и каньони, през които текат реките Кали Гандаки и Марсианди Кхола. Преминаването от едната в другата долини става през превала Торонг Ла на 5416 метра, който е ключов за обиколката около Анапурна. След преминаването му започнахме да се спускаме към град Муктинат, който е известен със своите 108 чучура и природен феномен – синкави пламъчета, излизащи от водата. За хиндуистите това е свещено място, на което се съединяват четирите елемента – огън, въздух, земя и вода. Вярващи от цял свят идват в храмовете, които често са на будисти и хиндуисти едновременно, тъй като и двете религии почитат общи божества. За да спестим време, взехме превоз до град Джомсом. По средата на пътя се оказа, че местните шофьори стачкуват, и така ни оставиха насред нищото. Чакаха ни 2 часа път пеша до града, и трябваше да минем през долината на Кали Гандаки, която по това време на годината имаше пустинен вид. За късмет хванахме пясъчна буря. След няколко часа престой в Джомсом, успяхме да хванем автобус до село Гаса. Изключително забавно преживяване! Представете си стар автобус, с резервна гума по средата на пътеката, като служи за място за сядане, (друга част от пътуващите са прави),
36
До хората, които не харесват поезия, или поне не поезията на любовта, а само примерно епичната, и не се доверяват на метафори, особено любовни: моля проверете тези петифури, и кажете, че не са сладки! Това е от Августин Господинов, или Илиян Любомиров, и от хубавата му стихосбирка "Нощта е действие" става ясно, че е активен предимно нощем.
СЪЩОТО д Бил съм в този гра Пребърквал съм го
ОТВЪТРЕ
лел Когато съм си мис Че ми изневерява
Вселени някакви Отвътре си мека
вателно Пускал съм приспи
Като средичката
Пита ме
В чашата му
На бял ръчен От селската фурна
Как върви лятото за жените И аз му разказвам
И си чиста отвътре
жената Трябва да има кусур жава Казва дядо и продъл
л Когато е прекалява Озъбвал съм се
Отвътре имаш •••
е С дядо сърбаме каф
На демоните му Бездомни кучета
Другото се мие Другото са катрани
Обирал съм
От дните
рава Я косата и да е къд чешки Я гърдите и да са мом
ртали Най-хубавите му ква та И съм делил плячка
Отвътре си огънче На клечка кибрит
е Я да се влюби в теб си После излива кафето
С куците просяци тници И продавачи на вес
Стигаш да пламна
в мивката
Но топлиш
а Бил съм и в тази жен
Аз съм по-скучен Отвътре съм твой
м Сипва ракия и пие За жените с кусури
Същото е
и И за мъжете с жен 37
Интересното е, че след толкова години дoста неща не са се променили и развили, а би трябвалоцърквата също... Отношението ми към тази институция и към нейните служители е критично - те не са пример за подражание, живеейки в отрицание на всичко различно. А красотата и величието на Цялото се крие в многообразието. Преди време църквата, (в лицето на митрополит Йоан), тропна със скиптър и заедно с още няколко институции забрани една изложба, защото „нещо-нещо-морала-нещонещо-на-вярващите...” В тези град и околия животът често е предимно физически, така че не е чудно, че обществеността поскоро не вдигна вежда, когато чу алармиращата дума „цензура”, в едно изречение с „2014 година сл. Хр.”... Но какво пък, рабът Калоян Илиев-Кокимото продължава да твори, както умее - с всички позволени и непозволени изразни средства. Поп арт. Нали схванахте?
Дай определение за кич! 3D делфинът на входа на Морската градина. Изложбата ти бе забранена заради недоволството на официалната православна църква и спокойствието на общински и галерийни културтрегери. Как ти се отрази шумът? Отрезвяващо!
Кое те подтиква да рисуваш, виждаш ли изкуството в ежедневните неща? Мисля, че едва започвам, а подтик да продължа да рисувам са всички тези неща от ежедневието ни, с които да изразя какво ме вълнува в този живот. Какво има в нещата, които създаваш? Тревогите на обществения живот, досадата на ежедневието и насладата от живота. Опитвам се да проследя психическите зависимости и духовните заблуди на човека в материалния свят. Основната ми цел е освобождаване от заблудите и освежаване на психиката – както моята, така и на широката публика.
38
Лишаваха ли те от шоколадови яйца като малък, та толкова често присъстват в колажите ти? Доколкото им бе възможно на моите родители, ме снабдяваха с шоколадови яйца и то предимно в периода от края на декември докъм началото на януари. Това беше кулминацията в живота ми и явно не ми е било достатъчно. Краен съм в пристрастията си и се възползвам максимално от всеки един обект на моите желания и нужди. Този е един от първите и с най–силно въздействие върху мен и то от най-ранна детска възраст. Ще продължавам да работя върху „Kokimoto SURPRISE”, експлоатирайки го до последно. Други любими теми са разработването на характера Кокимото и домашният му любимец - компютърен червей на име Кидо.
бе в Contemporary Space и се получи по-силна и въздействаща от всяка наша самостоятелна предходна изява. Със завидна скромност ще кажа, че с тази изложба вдигнахме летвата, но се надявам да не си я прескачаме сами.
Според Анди Уорхол „поп артът е за всеки“. Така ли е? Вместо да се създават едно изкуство за масите и друго за „познавачи“, се създава поп артът и той е за всеки. Заедно с това е съвсем естествено, че в даден период, когато народът все още изостава в естетическото си развитие, съществуват жанрове, които полесно могат да създадaт контакт между твореца и масите. Съзнателно или не, аз приемам и използвам това в работата си.
Какви са впечатленията ти от арт-форума в Корея, в който участва наскоро? Имах нужда от радикална смяна на обстановката и участието ми на този фестивал бе точно това. Нямам търпение да създам творбите, в които да пресъздам впечатленията си от това пътуване.
Какво „преобърнахте“ с „Инверсия“ - последната ви съвместна изложба с Нитра? Представата за нас като артисти, поотделно и за работата ни заедно. Изложбата
Кое те задържа тук? Местата и хората се броят на пръсти и като изключа семейството си, вече нищо не ме задържа тук. Чувствам се надраснал пределите на Варна, тъй като възможностите за развитие тук се изчерпаха. Дори не остана с кого да се конкурираш – повечето добри автори се изтеглиха в различни краища на света. Ясно е, че където и да си, от теб зависи как и колко ще се развиеш, но навсякъде другаде ще ти съдействат повече, отколкото в родния ти град, а това е недопустимо...
Пожелай си нещо за 2015. Пожелавам си да работим успешно с повече галерии, които да ни донесат повече приходи, с които да финансираме настоящите си идеи, а с тяхното реализиране да израснем духовно, което да ни държи в добро здраве, за да бъдем полезни на себе си и околните. 39
МУЗЕЙ
LOVIM BRIMKI или
Санаториумъ з а б о л н и ч о рап и Ще обясня нелепото заглавие на тази рубрика, след като разкажа личен анекдот. Преди години, по академични сбирки с пълни пепелници, се завъртя смешката как в тази страна имаме проблеми с естетиката на комуникацията. Сред многобройни примери за лош дизайн, и нахална реклама, най-свиден бе апокрифен търговски обект на черноморието. Неговият надпис LOVIM BRIMKI, с едри ръчно рисувани букви, уведомявал и туриста и пенсионера, че тук се поправят найлонови чорапи. Тази бисер с ударение връз о-то, не е избелял в съзнанието ми и до сега. И ето - съдбата натисна няколко копчета и петнадесет години по-късно, в Музея за История на Варна, видях експонат - каре във варненски вестник, което рекламираше „Санаториумъ за болни чорапи”. Смях се от сърце, защото без да исках открих 100-годишния прародител на мястото за lovene na brimki. За ваше сведение санаториумът се е намирал на ул. 6 „септемврий”, 2 Варна, срещу магазинъ „Жозефина”.
И така, ако оставя вече чорапите настрана, ще си позволя да ви поканя да посетите музея на Историята на Варна. Той помещава вестници, списания, карти, литографии, проспекти и прочее експонати от едни по-фини времена. Спретнат и добре куриран с приветлив персонал, той се намира на ул. Осми ноември 3, в хубава къща, която някога е била затвор.
Отидете, заведете децата си, учениците си... Ученици, заведете учителите си! Особено ако имате желание и време да се запознаете с визуалната култура и естетика, която сме изгубили. И ако успеете да намерите „Санаториумъ за болни чорапи” нейде по трите етажа на музея, моля пишете ми! Ще ви възнаградя с найлонови чорапи.
Варна - град пристанищен, просветен и курортен - е преживявал разцвет при смяната на века. Въпреки подема, рекламите навред призовават домакините да са разумни и спестовни - да не изхвърлят изхабените прибори, а да ги "подновят", да поправят обущата, да пазаруват платове и други стоки на "строго фабрични цени". В музея са възстановени ателиета, гостилници и магазини от периода 1878-1939, когато са приемали вежливи дами, придружавани от господа със сресани мустачки. И ако се постараете, може да чуете как си общуват - сладко и малко смешно. текст: Р. Петрова 40
В СЕПИЯ
Как курортна Варна край морето, толкова посещавана през лятото, да се оживи и през зимата? В края на 40-те години градът кани всички на „Евтина зимна седмица”. Призивът е "да се даде възможност на повече българи да опознаят зимните хубости на града". Ето как се рекламира инициативата в статия от 1938 година, озаглавена "Зимна Варна кани гости от цяла България".
евтината януарска седмица Виж! Варна дължи благодарност на urban-mag.com и регионалната библиотека за приятелското съдействие.
Варненската община и тази година урежда традиционната си зимна седмица, която ще се състои от 15 до 24 януари т. г. Предварителните работи по уреждане на седмицата са на привършване. Отпечатани са малки рекламни проспекти и специални лица вече са изпратени в южна и в северна България, за да разпръснат проспектите. Зимна Варна предлага на своите посетители от цяла България 70 на 100 намаление по БДЖ. Предлага им още 40 на 100 намаление по хотелите и 10 на 100 по ресторантите. На 19 януари – Богоявление, гостите ще имат удоволствие да видят единствената по рода си церемония – хвърлянето на кръста в морето. Ловенето на кръста става от няколко групи плувци. На тази церемония участвуват всички официални лица, войсковата част и миноносците. Пълна картина на българския вестник: снимки, карикатури, диаграми, вестници и др., свързани с издаването на провинциалния вестник, се устройват през Зимната седмица във Варна. През седмицата двете военни музики на открито дават ежедневно концерти. Българското параходно дружество урежда крайбрежни екскурзии с параход "Евдокия". Градската омнибусна служба урежда екскурзии до "Св. Константин", "Владислав Варненчик" и "Гюндюза". Открити ще бъдат за гостите Аквариумът, морският и археологическият музей.
41
Варна Др ас ов
Драматичен театър
ул .Ц ар
Ас ен
Градска галерия
ул .П ро ф .М ар ин
Дворец на културата и спорта
Др ин ов
Регионален исторически музей
Пъ рв и
ул .И ва н
Куклен театър
Община Варна ФКЦ Римски терми Морска гара Скейт парк Сцена Раковина
бу л. Регионален Сл ив Исторически Музей ни ца
н ма аго Др ул.
Летен Театър
ни ор ъб .С л у б
Икономически университет
ин Бд ул. пка ул. Ши
Сладкарница Дилайт Бистро Европа
Shakespeare & Friends Elite Turkish Grill
ул .П ре сл ав
Куклен Театър во но ей Ш ул.
Ресторант Жасмин Драматичен Театър Bar Bolla “Стоян Бъчваров”
ул. В оде н
Хатори
Магазин На Тъмно
ул. Иван Вазов
Vintage 33
ул. Михаил Колони
Първи з Борис бул. Кня
Сладкарница Крамер Пицария La Bocca
ул. Охрид
Studio21
в сла Пре ул.
Vanilla Bar
х Аспару т ул. Хан ен им л К ти ве С . ул
42
Римски Терми
по лк Пр им ор си
Ка ра ве ло в
бу л. Ос ми
ел ит од об св О
ул .Л ю бе н
р Ца л. бу ул .М ак ед он ия
омов Икон дор о Т . ул
ви Пър орис яз Б н К . бул
Икономически Университет
Ка ра дж а
Летен Театър
хотел Черно Море
ФКЦ ул .С те ф ан
Ст а пл. Екзарх Йосиф мбо ло в
бу л. ул Пр .С им ла ор вя ск нс и ка
ул .С те ф ан
ул .П ет ко
Ка ра ве ло в
Градска галерия
Скейт Парк
Сцена Раковина
дкс
НИЕ МИСЛИМ РАЗЛИЧНО.
ресторантJasmine Jasmine Tea House, бар Щайгата, клуб Vintage ВВресторант Tea House, бар Щайгата, клуб Vintage 33, 33, както Three и в останалите места във Варна. Indian Bar, бар Saloon, Lions Pub, добри био магазини Органик, бар Contage, glarus.bg както и в останалите добри места в града. glarus.bg