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Victoria Pérez
Ciro Camerlingo
María Ramírez
4to año “B”
Selene Torres 2
Plantas medicinales Acelga pág 4-5 Amapola pág 6-7 Berro 8-9 Caraño 10-11 Cardón 12-13 Ceiba 14-15 Chirimoya 16-17 Cocui 18-19 Cucaracha 20-21 Escarola 22-23 Espinaca 24-25 Frailejón 26-27 Guanábana 28-29 Hoya carnosa 30-31 Mara 32-33 Lechuga 34-35 Mango 36-37 Manirote 38-39 Mastuerzo 40-41 Merey 42-43 Ocumo 44-45 Onoto o Achote 46-47 Papaya 48-49 Pasote o Paico 50-51 Piña 52-53 Pira brava 54-55 Piro 56-57 Rosa de Berbería 58-59 Sauco 60-61 Valeriana 62-63
Historia de la medicina folklórica de Venezuela. Pág. 64-65
Necesidad de la medicina folklórica de Venezuela. Pág. 66-67
Glosario
Pág. 68-70
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Nombre científico:
Beta vulgaris var. Cicla Es una planta herbácea bienal (florece en el segundo año de su cultivo) cultivada como anual. Se caracteriza por sus grandes hojas de colores verdes brillantes o rojizos y nervados; los pecíolos (llamados comúnmente pencas) son blancos, amarillos o rojos, según la variedad. La raíz es bastante profunda y fibrosa. Las hojas son grandes de forma oval tirando a acorazonada. Tiene un peciolo (penca) ancho y largo que se prolonga en el limbo y que constituyen la parte comestible. El color varía según las variedades de verde oscuro fuerte a verde claro. La decocción, a razón de 25 a 50 g por litro de agua, es útil contra el estreñimiento, las inflamaciones del aparato urinario, las hemorroides y las dermatosis. Combate la anemia. Debido a su alto contenido en hierro, y también a la presencia de cobre, ayuda a tratar la anemia ferropénica. El jugo contiene hasta un 27% de sacarosa, además de coniferina, galactinol, vanillina y gran cantidad de ácidos orgánicos y azúcares. Uno de sus principios activos es betaína que transforma los triglicéridos en lipoproteínas. Entre los aminoácidos se encuentran la isoleucina, glutamina y arginina. Además se encuentran saponinas, derivados de la xantina y la colina. 4
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Nombre científico:
Papaver rhoeas Es una planta de ciclo anual que puede alcanzar más de 50 cm de altura. Posee tallos erectos y poco ramificados con finos pelillos. Las hojas, que nacen alternas a lo largo del tallo, sin peciolo, son pinnadas y muy dentadas en los márgenes con una única nervadura central. Las flores, de color escarlata intenso, acampanadas y casi esféricas, poseen cuatro finos pétalos y dos sépalos vellosos. Sus pétalos en forma de tisana con agua hirviendo y miel, sirven para calmar la tos y vencer el insomnio. Se hace un jarabe con vino, azúcar y pétalos de amapola; esta mezcla es un bálsamo para aliviar las enfermedades pectorales. Son anodinas, sudoríficas, pectorales y dulcificantes; tomadas a manera de té, o en jarabe o en conserva o en tisana o en espíritu de vino, contienen el flujo menstrual inmoderado. El jugo de sus cabezuelas es narcótico, calmante, somnífero y provechoso en la diarrea, cólicos y hemorragias
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Nombre científico:
Nasturtium officinale Es una hierba perenne, de entre 10 y 60 cm de alto, con los tallos carnosos y huecos, generalmente postrados, las hojas partidas en segmentos irregulares, con el terminal más grande y las flores blancas, agrupadas en inflorescencias densas. se pueden consumir tanto fresca como seca, ya sea con fines alimenticios o terapéuticos. Se aprovechan especialmente las hojas, pero también las partes floridas. El mejor momento para su recolección es la primavera, aunque el berro puede florecer desde el invierno y mantenerse en flor durante el verano. Posee una alta cantidad de agua y esto lo posiciona como un alimento hidratante, además posee una gran cantidad de vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, ello es bueno para reforzar el sistema inmune, y mejora la circulación. Contiene gran cantidad de hierro, que puede ayudar a combatir la anemia. 8
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Nombre científico:
Sassafras albidum También llamado sasafrás, es un árbol caducifolio de tamaño medio que alcanza un tamaño de hasta 15-20 m de altura, con un tronco de hasta 60 cm de diámetro, y una corona con muchas ramas delgadas. La corteza en el tronco de los árboles maduros es gruesa, de color rojo oscuro-marrón, y surcada profundamente. Tienen brotes de color verde/amarillo brillante en un principio, pero, se convierte en un color marrón rojizo, y en dos o tres años comienzan a mostrar fisuras superficiales. Todas las partes de la planta son aromáticas y picantes. Las raíces son gruesas y carnosas, y con frecuencia producen rebrotes que pueden convertirse en nuevos árboles. Es usado como una fragancia en perfumes y jabones, alimentos (té de sasafrás y saborizante de caramelo) y para aromaterapia. El olor del aceite de sasafrás se dice que hace un excelente repelente para mosquitos y otros insectos, lo que la hace una planta de jardín. Los ácidos pueden ser extraídos de la corteza para fabricación de perfumes. El aceite esencial se utiliza como analgésico y como antiséptico en odontología. Aceite de sasafrás es la fuente preferida de safrol, que es el componente principal (75-80%) de los aceites esenciales. 10
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Nombre científico:
Echinopsis atacamensis Es una planta perenne, arbórea, carnosa, de color verde, armada de espinas y con las flores de color blanco. Presenta tallo columnar que puede alcanzar 10 metros de altura. Sus muchas agujas espinosas tienen entre 4 a 14 centímetros de longitud. Su uso medicinal es el tratar reumas. Se corta una rebanada, se quitan las espinas, se calienta entre las brasas, se envuelve en un trapo y se aplica sobre la parte dolorida.
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Nombre científico:
Erythrina crista-galli Es un árbol de porte mediano que puede alcanzar entre 5 a 8 m de altura, llegando raramente hasta los 20 m. y con un diámetro de tronco de más de 50 cm. Su raíz es pivotante, con nudosidades producidas por bacterias nitrificantes que viven en simbiosis, facilitando a esta la absorción del nitrógeno que fijan y de la cual toman las sustancias orgánicas que elabora. Se usa como remedio contra convulsiones, calambres, la excitación nerviosa, los cólicos, las neuralgias y otras enfermedades dolorosas, lo que se hace es tomar un jarro de cocimiento de la corteza de Ceibo. Los baños de asiento con el cocimiento de la cáscara o corteza seca del tronco del Ceibo (del tamaño de un dedo grande para una botella de agua), se usan en la curación de los flujos vaginales, “flores blancas”, almorranas, prostatitis (inflamación de la próstata). Estos mismos baños actúan contra la gonorrea o blenorragia y el chancro. La corteza fresca machacada y aplicada en cataplasma, cicatriza las heridas y mordeduras de animales. La infusión o mate de la corteza del Ceibo (del tamaño de un dedo grande) y cuatro hojas de coca, en un jarro de agua hirviente, detiene la diarrea. El alcohol en que se ha macerado durante siete días de un pedazo de la corteza de este árbol, usando en fricciones alivia los dolores musculares o “makhurkha”, el dolor de huesos y los dolores reumáticos. 14
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Nombre científico:
Annona cherimola Es un árbol perteneciente a la familia de las anonáceas, su fruto comestible es la chirimoya o chirimoyo. Es considerada una de las frutas tropicales más apreciadas dentro del género. La chirimoya, presenta altas cualidades organolépticas, digestivas, nutritivas y es apreciada por sus propiedades medicinales e industriales, desde un punto de vista dietético y nutricional. Además, por su aroma, sabor y color blanco puro, nos da garantía de lo higiénica que es. No necesita de ningún tratamiento culinario para ser consumida, ya que se come tal cual. La composición nutricional de esta fruta, así como su contenido en compuestos fitoquímicos específicos, se asocian a una serie de beneficios para la salud. 16
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Nombre científico:
Agave cocui
El cocui, es un biotipo arrosetado, acaule o casi acaule con hojas de color verde claro hasta grisáceo, de cormo subterráneo y fronda aérea, constituida por un número promedio de 20 a 30 hojas carnosas, lanceoladas o elíptico lanceoladas de 6 a 9 dm, y unos 20 a 25 cm de anchura, con ápic ado en una espina cónica terminal y aguijones laterales Se le atribuyen propiedades medicinales como depurativo, antiinflamatorio, utilizado contra de úlceras, enfermedades hepáticas y tuberculosis pulmonar.
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Nombre científico:
Tradescantia zebrina Tiene hojas de tonos purpúreos/verdosas, las más nuevas y superiores son púrpuras, y las más viejas e inferiores, son verdes con dos líneas o tiras plateadas, mostrando además una especie de magenta profunda. Tiene tallos decumbentes o rastreros, enraizando en los nudos. Hojas ovadooblongas a anchamente ovadas, agudas, redondeadas en la base, algo carnosas, verdes y/o purpúreas en el haz, frecuentemente con rayas plateadas, generalmente purpúreas en el envés. Inflorescencias solitarias, terminales u opuestas a las hojas, con pétalos unidos por debajo en un tubo delgado y blanco; lobos de los pétalos, libres, ovados, rosado-púrpura o azul-violeta; estambres epipétalos. Se prepara con limón y hielo para bajar la fiebre y en estos tiempos de canícula hay quienes la utilizan para el refrescar el 20 estómago
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Nombre científico:
Cichorium endivia Es una planta herbácea de la familia de las asteráceas, la cual cuenta con hojas verdes, rizadas y de sabor amargo, junto con tallos ramificados. es una planta rica en calcio. Cuenta con diversas vitaminas como la C y la B, además de vitamina K. Además es rica en potasio. Posee efectos antibacterianos, fitoquímicos y antioxidantes, lo que reduce las posibilidades de contraer enfermedades. Contiene fibra inulina presente en la raíz de la achicoria, consumir esta bebida ayuda en la disminución del colesterol LDL malo plasmático, y los triglicéridos, lo que redunda en una mejor salud cardiovascular. Se consume en crudo o hasta en batidos.
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Nombre científico:
Spinacia Oleracea Es una planta dioica, viene de la familia de las amarantáceas. Es cultivada como verdura por sus hojas, que son comestibles, grandes y de color verde oscuro. Se pueden cultivar en cualquier época del año, se pueden consumir fresca, cocida o frita. Tienen un alto valor nutricional, siendo una de las verduras más ricas en calcio, magnesio, hierro y potasio, así como en vitaminas A, C y ácido fólico. Las espinacas son muy eficaces en tratamientos de anemias, para acelerar la reposición de sangre después de operaciones, así como para tratar hemorragias internas. Es un alimento anticancerígeno, propiedad atribuida a la importante cantidad de betacarotenos que posee, ya que frena la acción de los radicales libres sobre las células, recomendadas en caso de padecer anemia debido a su aporte en hierro que mejora la absorción con la vitamina C, Consumirlas crudas o cocidas ayuda a disminuir el estreñimiento logrando regular el tránsito intestinal. Contienen luteína y zeaxantina, sustancias que mejoran la visión y previenen la ceguera causada por la degeneración macular. Contribuye a cuidar la salud de los huesos gracias a su contenido en vitamina K, que mejor la absorción del calcio Se puede consumir en ensaladas, sopas o jugos, tanto cruda o cocida, que permitirían la absorción de sus nutrientes. 24
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Nombre científico:
Espeletia
El frailejón posee un tronco grueso, generalmente único, con hojas suculentas y muy velludas que se disponen en una apretada espiral formando una roseta en la parte superior del tallo. El frailejón es una planta de la familia de las compositae, en la que también se incluyen plantas como las margaritas, el girasol y el tabacote morado del páramo. Se conocen unas 45 especies en los páramos de Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela. Se encuentra distribuida (aproximadamente) entre los 2000 y los 4300 m.s.n.m. Alimentándose del agua de los deshielos y cobijado por las nieblas de las sierra nevadas de Perú, Colombia, Venezuela y Ecuador.. Cumplen una gran función en los páramos de absorber el agua de las neblinas y conservarla. Sus flores son de color amarillo y sus hojas están asociadas con diversos usos medicinales. Esta, tiene varias propiedades curativas ya que se considera capaz de prevenir tumores, además de ser antihipertensiva y antiinflamatoria. También se considera que es un excelente antioxidante a nivel celular gracias al ácido kaurénico que posee. Las hojas preparadas en infusión calman las afecciones renales y en decocción las pulmonares. La resina es la materia para la fabricación de jarabes contra la tos. También se usa como ungüento y el té o cataplasma preparado con las hojas combate el asma y otras enfermedades de las vías respiratorias. 26
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Nombre científico:
Annona muricata La guanábana proviene de un árbol, que tiene ramas de color rojizo y sin vello, ásperas y con numerosas lenticelas. Sus flores tienen un aroma penetrante y crecen sobre las ramas o tronco, son solitarias a lo largo del tallo, con 6 pétalos; los 3 exteriores son ovados, libres, gruesos, de 2 a 3 cm de largo, los 3 interiores, delgados y pequeños. El fruto es comestible, usado en batidos o fresco, mientras que las hojas usualmente se usan para hacer tés. Es rica en vitamina C y vitamina A, así como en minerales, entre los que destacan el potasio y el zinc, en menor cantidad hierro, magnesio y calcio. Se le atribuyen efectos terapéuticos, en especial en el tratamiento de la disentería (inflamación del intestino) y diarrea, así como su uso en lavados intestinales. En la medicina tradicional, el fruto y las hojas se usan para aliviar problemas digestivos (incluyendo la diarrea), dolor, hipertensión arterial, inflamación, fiebre, tos y asma, entre varias otras dolencias. El té hecho con las hojas posee una acción calmante y suave, especialmente contra el insomnio y alteraciones nerviosas, pero no se debe usar en niños pequeños. Las semillas pueden ser tóxicas y se trituran para hacer un líquido utilizado para lavar el cabello y eliminar los piojos. 28
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Nombre científico:
Hoya Carnosa Conocida como flor de nácar o flor de cera. Tiene tallos de hasta 6 metros de longitud. Las hojas, ovales o elípticas, miden 3-5 cm de ancho y 3,5 a 13 cm de largo, con un peciolo de 1 a 1,5 cm aprox. Las flores se agrupan en forma de umbela. Cada flor es de color blanco, a veces con un centro rosa, y miden 1.5 a 2 cm de diámetro. Se llama Carnosa puesto que almacena agua en sus hojas. Su principal uso es como planta de uso ornamental. Su fuerte e intenso aroma puede resultar agradable en días frescos, pero desagradable cuando el ambiente se encuentra 30 muy cargado.
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Nombre científico:
Bursera simaruba Es un árbol pequeño a mediano, de hasta 25 metros de altura y de 10 a 100 cm de diámetro, tiene un tronco cilíndrico ramificado de baja o mediana altura y copa irregular y dispersa. Las hojas se encuentran en forma de espiral. La planta tiene características xerófitas, por lo que crece en los climas semiáridos y de sabana de la Zona Intertropical. Su tronco y ramas tienen un notable color cobrizo cuando llegan a ser adultos, lo que explica su nombre por su parecido con el color de la piel de los indígenas. Tiene una corteza interna verde y brillante, con cloroplastos que ayudan en la fotosíntesis durante la estación seca. Crece casi en cualquier parte, como puede verse en la imagen tomada en el Ingenio Bolívar de San Mateo (Estado Aragua, Venezuela). Es de crecimiento largo y también de vida larga. Un ejemplo interesante de árbol con posible empleo para reforestar pendientes, aunque sean muy inclinadas y en suelos muy pobres. Se ha usado como remedio casero para determinadas enfermedades y trastornos del organismo, principalmente en las zonas rurales del país. Se deja hervir durante no menos de 20 minutos, y después de colado y endulzado se administra por tazas en el término del día. Por las grietas naturales del almácigo sale una sustancia resinosa que tiene iguales propiedades que las hojas. 32
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Nombre científico:
Lactuca sativa Es una planta con raíz pivotante y ramificada de unos 25 cm. El crecimiento se desarrolla en la roseta; las hojas se disponen alrededor de un tronco central, corto y cilíndrico que gradualmente se va alargando para producir las inflorescencias, formadas por capítulos de color amarillo reunidos en corimbos. Las semillas están provistas de un vilano plumoso. Son hierbas anuales, con savia lechosa; tallos erectos, solitarios o pocos, glabros, 0.3–1 m de alto. Capitulescencias de densas panículas corimbosas; capítulos ligulados, erectos; filarias cilíndricas, con varias series de brácteas caliculadas, imbricadas, las series exteriores más cortas; receptáculos planos y desnudos; flósculos 10–20, perfectos, 5-dentados, amarillos. Ya en la Edad Media se conocían las propiedades medicinales de la lechuga. Según este autor, los efectos sedantes de la lechuga se podían comparar con los del opio, pero claro, esta no producía la serie de emociones que despertaba este último. En el pasado la lechuga se utilizaba para poder tratar el dolor general. Se ha comprobado que la lechuga sirve como terapia de apoyo para el asma y la diabetes y también para tratar la tos nerviosa. 34
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Nombre científico:
Mangifera indica Tiene forma ovalada, con la piel no comestible y color variable de amarillo pálido a rojo intenso. La pulpa es pegajosa y su coloración también varía, desde amarillo a anaranjado. El sabor del mango maduro es dulce, y bastante ácido cuando aún está verde. Es una fruta jugosa y fibrosa, y poseen un hueso interior. Su tamaño varía entre 5-20 cm de longitud, con un peso de 300-400 g, llegando algunas piezas a alcanzar más de un kilo. Una sola pieza de 200 g aporta la cantidad diaria recomendada de vitamina C (unos 60 mg) y el 60% de la vitamina A, en forma de betacaroteno. El mango es una de las fuentes más importantes de este nutriente. Además de nutrientes, el mango aporta otras sustancias con efectos beneficiosos sobre la salud. Los ácidos tartárico y málico ayudan a contrarrestar el efecto de los residuos metabólicos de naturaleza ácida. 36
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Nombre científico:
Annona purpurea Es un árbol de 6 a 10 metros de altura máxima. Hojas grandes, vellosas y flores muy fragantes. El fruto es redondeado, de 15 a 20 cm de ancho y cubierto con una piel marrón de textura afieltrada con proyecciones en forma de garfio. La pulpa, de color anaranjado, es similar en olor, apariencia y sabor a la del mango. Contiene muchas semillas. Es un árbol tropical que abunda en nuestro país, en la zona del valle de Caracas, Petare y en Ciudad Bolívar como en otras zonas del país. Las hojas del manirote son grandes y agudas en la punta. Con flores muy vistosas y variable de color amarillo, naranja y púpura. Sus frutos son grandes pueden llegar a pesar de uno a dos kilos. El jugo de manirote es medicinal, se toma combatir la ictericia, enfermedad del hígado y en infusión para la hinchazón o edema. Para los indios esta fruta no es de su agrado, aunque su sabor y olor es similar al mango que es apetecible. El nombre específico de purpurea, que significa púrpura, hace alusión al color interno de las flores. En francés y en inglés se llama Soncoya. La planta es medicinal, considerada como un remedio para la fiebre y los escalofríos, también se da para aliviar la ictericia y enfermedades del hígado en general. La decocción de la corteza es eficaz contra la disentería y un té de la corteza interna se administra en casos de edema. Es rica en vitaminas A y C. Con la pulpa se preparan jugos. En la medicina popular se lo usa para curar la hidropesía y 38 la ictericia.
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Nombre científico:
Epidium sativum Es una planta anual. Alcanza un tamaño de 30-60 cm de altura. Es erecta, ramificada, glabra, raramente pilosa. Las hojas inferiores pinnatisectas o lyrada-pinnadas, de 4-10 cm de largo, 2.5 a 3.5 cm de ancho, subsésiles; las hojas superiores lineares, sésiles. Las inflorescencias en racimos muy ramificados, con 20-30 flores, ebracteadas. Flores pequeñas, de 3 mm de diámetro, de color blanco o rosado; pedicelo 2-3 (-5) mm de largo en el fruto. Sépalos de 1.5 mm de largo, 1 mm de ancho, oblongo, obtuso. Pétalos de 3 mm de largo, 1 mm de ancho, se estrechan a continuación, ápice redondeado. Los frutos son silicuas de 4.5-6 mm de largo, 3.5-5 mm de ancho, ampliamente elípticas a suborbiculares, glabras, estrechamente aladas y con muescas en el vértice con estilo corto incluido; semillas de 3 mm de largo, 1 mm de ancho, de color marrón. Se le otorgan propiedades curativas frente a problemas respiratorios, es expectorante, diurético, tónico estomacal, estimula el apetito y también se ha utilizado contra las mialgias mediante uso tópico. 40
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Nombre científico:
Anacardium occidentale Se caracteriza por ser un árbol de aspecto desarrollado, de altura aproximada entre 5 y 7 metros, perenne y cuyo tronco se ramifica a muy baja altura. La vida de un árbol de anacardo es de unos 30 años aproximadamente y produce frutos desde el tercer año de vida. Las fibras insoluble y soluble del merey previenen el estreñimiento favoreciendo el tránsito intestinal. Es rico en proantocianidinas, una clase de flavonoide que actúa eliminando las células anómalas. Estudios han demostrado que podría ayudar a reducir el riesgo de cáncer de colon.
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Nombre científico:
Bixa orellana
Es un arbusto perenne de 2 hasta 5 m de altura, con copa baja y extendida, tallo pardo, que ramifica a poca altura del terreno; hojas simples, grandes, de 6-27 por 4-19 cm, con base redondeada o subtruncada, verdosas claras, persistentes, alternas, de márgenes lisos, cordadas, de largos pecíolos, delgados, glabros, de 3-8 cm de largo, engrosados en los extremos; flores en ramilletes terminales de panículas de 5-10 cm de longitud, con pelos glandulares, hermafroditas, azules a rosadas según variedades, flores de 3-6 cm de diámetro, en pedicelos de 716 mm de largo, y una cara de glándulas arriba del cáliz, este con sépalos anchos, ovados a orbiculares, de 1-2 cm de largo, caducos; corola de pétalos muy obovados, de 1-2 cm de largo, rosados a amarillos; muchos estambres, y anteras violáceas. El fruto es una cápsula roja, de 2 a 6 cm de largo, con pelos gruesos espinosos, dehiscente, verdosa clara a morada , que al madurar pasa a pardo rojizo oscuro. Las hojas de la planta de onoto actúan contra malestares de garganta, afecciones respiratorias, dolores renales, inflamaciones dérmicas y vaginales, fiebre, hipertensión, vómitos sanguíneos, diarrea, hemorroides, anginas, abscesos, cefalalgi a, infecciones de la piel y conjuntivitis. La infusión de las hojas es usada por las mujeres para lavados vaginales y es muy eficaz en el control de inflamaciones producidas por hongos y bacterias. Los frutos y semillas en infusión controlan el dolor de cabeza. El extracto seco o la infusión de las hojas se usa mucho para controlar y curar la prostatitis, dolencia que suele degenerar en cáncer de próstata. 44
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Nombre científico:
Xanthosoma sagittifolium Es una planta herbácea perenne, en un cormo o tallo principal subterráneo, en forma de rizoma, del que brotan tallos secundarios engrosados o cormelos. Del tallo principal nacen varias hojas grandes, sagitadas, erectas con largos peciolos acanalados, las hojas alcanzan hasta los 1,3 m de largo, generalmente triangulares, con 3 nervios principales, el haz verde brillante y en el envés verde claro. La inflorescencia presenta una espata de color amarillento; en la base de la inflorescencia aparecen las flores femeninas ordenadas en polígonos, las flores masculinas, en la parte superior y estériles en la media. Los espádices son raramente fértiles, produciendo pocas semillas viables. Frutos tipo baya, pequeños y ovoides, verdes al madurar, carnosos.678Las plantas denominadas orejas de elefante son plantas para interiores o exteriores con hojas muy grandes en forma de flecha. La intoxicación puede ocurrir si la persona come partes de esta planta. La medicina natural lo utiliza con frecuencia como una cataplasma para aliviar úlceras y afecciones de la piel y para el tratamiento del 46 cáncer de nariz.
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Nombre científico:
Carica papaya Se trata de una verdura tronco generalmente no ramificado , cultivado presenta una altura entre 1,8 y 2,5 m coronado por un follaje de hojas largamente pecioladas. El mismo conserva aún en los individuos maduros una textura suculenta y turgente, escasamente leñosa, y presenta numerosas cicatrices características, producto del crecimiento y caída consecutivas de las hojas. La savia es de consistencia lechosa , y tóxica en estado natural para el humano, pudiendo producir irritaciones alérgicas con el contacto con la piel. Esta savia lechosa contiene una enzima muy útil, la papaína, empleada como ablandador de carnes: en las parrillas o barbacoas se emplea el jugo que fluye al cortar la corteza de la papaya verde para rociarlo sobre la carne a la cual deja sumamente tierna y jugosa. Los frutos de este pie son grandes y globosos. Las flores hermafroditas tienen los dos sexos y el árbol que las posee tiene a su vez tres clases de flores diferentes. Una llamada pentandria, parecida a la flor femenina, pero al separar los pétalos se aprecian cinco estambres y el ovario es lobulado. Los frutos y las flores se desarrollan en racimos justo debajo de la inserción de los tallos de las hojas palmeadas. Los frutos poseen una textura suave y una forma oblonga, y pueden ser de color verde, amarillo, naranja o rosa. Pudiendo pesar hasta 20 kg, en la mayoría de los casos no suelen pesar más de 500 o 600 g, especialmente en una variedad de cultivo de plantas enanas, muy productivas y destinadas generalmente a la exportación, por su mayor duración después de la cosecha y antes de su consumo. Del departamento de Bioquímica en la Universidad de Agricultura en Makurdi, Nigeria, los hallazgos demostraron que después de inocular interperitonalmente con células rojas parasitadas con Plasmodium berghei a un grupo de ratones y posteriormente administrándoles extractos de hoja de papaya hubo una reducción en la carga parasítica y se indujo la recuperación de las células hepáticas frente a la congestión de pigmentación negra. Por lo tanto, este estudio resaltó la importancia del uso de la planta en la medicina tradicional como remedio contra la infección de la malaria. 48
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Nombre científico:
Dysphania ambrosioides Es una planta anual o perenne aromática de vida corta, con ramas de desarrollo bastante irregular. Tallo pubescente, simple o ramificado usualmente postrado, de olor fuerte, de aproximadamente 40 cm hasta un 1 m de altura; las hojas son oblongo-lanceoladas y cerradas, de entre 3 a 10 cm de longitud y 1 a 5 cm de ancho, gradualmente reducidas hacia la parte superior, subenteras o sinuado-dentadas; inflorescencias con numerosas flores pequeñas de color verde surgen de una panícula ramificada en el ápice del tallo, con o sin hojas interpuestas; perianto de 1 mm de largo, glanduloso, envolviendo el fruto, pericarpio delgado que se desprende fácilmente, glanduloso; semilla horizontal o vertical, de unos 0.7 mm de diámetro, con el margen obtuso, negra, brillante y lisa. Principios activos: • Aceite esencial (0,8-1%), también llamado aceite de quenopodio: • Ascaridol (60-80%), este compuesto es tóxico y de sabor no muy agradable. Se presume que el contenido de ascaridol es menor en el epazote de México que en el de Europa y Asia. • Hidrocarburos terpénicos (20%): alfa-terpineno, limoneno, pcimeno; saponósidos. Comúnmente se cree que previene la flatulencia causada por el consumo de judías, por eso se utiliza para aromatizarlas. También se utiliza en tratamientos de amenorrea, dismenorrea, malaria, corea, histeria, catarros y asma. Emenagogo, antiespasmódico. Indicado para parásitos intestinales: ascaridiasis, anquilostomiasis. Está contraindicado en el embarazo e insuficiencia renal. El aceite esencial puede producir cefaleas, vértigos, náuseas, vómitos sanguinolentos, temblor de pies y de manos. A dosis elevadas, el aceite esencial, puede originar irritación del parénquima renal e incluso la muerte por parálisis de los centros respiratorios bulbares.
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Nombre científico:
Ananas comosus El tallo, rojizo, se hace visible alrededor de los tres años, creciendo longitudinalmente hasta alcanzar entre 1 y 1,5 m. Del tallo brotan inflorescencias en forma de espiga, con el tallo engrosado, formadas por varias docenas de flores trímeras de color violáceo, que aparecen al final de un escapo en las axilas de las brácteas. Las flores son hermafroditas, sésiles, con brácteas inconspicuas, los tépalos externos apenas asimétricos y libres, de ovario súpero. El corazón del sincarpo más fibroso se forma a partir del tallo axial engrosado, y las paredes del ovario, la base de la bráctea y los sépalos se transforman en una pulpa amarilla, apenas fibrosa, Es muy amarilla y tiene pinchos piel cerúlea y espinosa del fruto. Más hacia el interior, las celdas del ovario, que contienen las semilla en el raro caso de fertilización, también se estrechan considerablemente. Entre las propiedades medicinales del fruto, la más notable es la de la bromelina, que ayuda a metabolizar los alimentos. La alta concentración de bromelina en la cáscara y otras partes ha llevado a su uso en decocto para aliviar infecciones laríngeas y faríngeas, así como en uso tópico para la cistitis y otras infecciones. Según algunos estudios, la bromelina produce autofagia en células del carcinoma mamario, lo que promueve el proceso celular de la apoptosis. 52
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Nombre científico:
Amaranthus spinosus Su tallo es rojizo, ramificado, erecto y espinoso, de 0,5 a 2 m de altura. Sus hojas son alternas ovaladas de 8 a 32 cm de largo con pecíolo de 14 cm de longitud, con espinas en la base (axila). Inflorescencia, axilar en ovillo y en la terminación de las ramas densa en panículas con flores pequeñas amarillas, verdosas o crema. Produce miles de semillas brillantes de color café oscuro, mediante las cuales se propaga fácilmente. La medicina tradicional le atribuye propiedades antiinflamatorias a la decocción o infusión de las hojas y las flores, que maceradas frescas en alcohol son usadas para aliviar la gota. El cocimiento de las hojas es empleado como antipirético en lavados intestinales. La decocción de los tallos tomada es 54 usada como laxante.
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Nombre científico:
Bromelia Pinguin Con penca y hojas en rosetas, espinosas, y con vainas grandes, cubiertas de escamas color café oscuro. Las flores son de color rosado. Da un fruto comestible. Sirve también como planta ornamental y se utiliza, por sus hojas espinosas, para formar setos. Tiene hojas que alcanzan un tamaño de 1–2 m de largo; vainas glabrescentes a densamente tomentosolepidotas; láminas lineares a alargado-triangulares, de 2.8–4 cm de ancho, el haz glabra a glabrescente, el envés menudamente pálido-lepidoto. Escapo bien desarrollado, hasta 60 cm de largo, brácteas foliáceas de vainas hinchadas; inflorescencia 2 (3)-pinnado compuesta, raquis hasta de 35 cm de largo, brácteas primarias como las brácteas superiores del escapo, las vainas envolviendo parcialmente a las ramas laterales en la antesis temprana, ramas de la inflorescencia 4–14 cm de largo, alargándose después de la antesis, con 5– 9 (–12) flores, ascendentes, brácteas florales linearsubuladas (muy angostamente triangulares), 1.4–2 (–3) cm de largo, densamente tomentoso-lepidotas pálidas, flores con pedicelos 5–12 mm de largo; sépalos 1.5–2 (– 3) cm de largo, densamente pálido-pubescentes; pétalos rosados tornándose blancos basal y marginalmente. Fruto ovoide, 1.5–1.7 cm de largo. Esta planta y todos sus tipos, se caracterizan por sus propiedades medicinales. Se usa comúnmente para combatir o prevenir enfermedades respiratorias o tos . 56
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Nombre científico:
Nerium oleander Son árboles o arbustos hasta de 3-4 m de altura, perennifolios. Las hojas son linear-lanceoladas o estrechamente elípticas, opuestas o verticiladas en número de 3-4, de 0,5-2 por 10-40 cm, con los nervios muy marcados, pecioladas, glabras. Los estambres, con filamentos rectos, son glabros, con anteras sagitadas, densamente pubescentes en el dorso, con un dientecillo en la parte inferior de su cara ventral que se une a la base del estigma. El fruto consiste en 2 folículos de 4-16 por 0,5-1 cm, fusiformes, más o menos pelosos que permanecen unidos hasta la dehiscencia, pardos y con semillas de 4-7 por 1-2 mm, cónicas, densamente pelosas, pardas, con vilano apical de 7-20 mm del mismo color. Es una planta que contiene gran cantidad de glicósidos cardiotóxicos: oleandrina, neoridina, oleandrosina, glicósidos cianogénicos entre otros, los que le confieren su alta toxicidad. El uso de esta planta debe ser externo, para baños en caso de lechina o inhalada en caso de sinusitis. El tratamiento a aplicarse en este caso es administrar atropina, emético y lavado gástrico; otras indicaciones según síntomas. 58
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Nombre científico:
Sambucus
Arbustos o árboles pequeños, si bien presenta también al menos dos especies herbáceas. Las hojas son pinnadas con 5-9 folíolos (raramente 3 u 11). Cada hoja tiene 5-30 cm de largo, y los folíolos tienen márgenes serrados. Los grandes grupos de pequeñas flores de color blanco o crema se abren hacia finales de la primavera, y son seguidas por pequeños grupos de bayas de color negro, azul-negruzco o rojo (raramente de color amarillo o blanco). La especie Sambucus nigra ha sido utilizada con fines medicinales durante cientos de años. Contiene aceites esenciales, taninos, ácidos orgánicos, alcaloides, azúcar, abundante vitamina C, y una serie de glucósidos como la rutina y la sambunigrina. Algunos estudios preliminares han demostrado que esta especie puede tener efectos positivos en el tratamiento de la gripe, alergias y alivia el 60 sistema respiratorio en general.
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Nombre científico:
Valeriana officinalis Es una planta perenne muy variable con el tallo simple que alcanza los 20-120 cm de altura. Los rizomas son ovoides o cilíndricos de 3-5 cm, color gris-amarillento, cubiertos por muchas raíces de pequeño diámetro, casi cilíndricas y del mismo color que el rizoma. Las hojas son pinnadas con foliolos dentados. Las flores son pequeñas de color rosa pálido, surgen en un denso corimbo terminal en primavera y verano. Se pueden encontrar en partes como viveros, fincas, o especialmente en zonas boscosas o con campo abierto. Además de sus reconocidas propiedades como calmante y sedante, la popular planta de la valeriana puede ser utilizada para tratar otra serie de afecciones tales como: • Dolores musculares y de articulaciones. • Temblores leves. • Síndrome de fatiga crónica. • Depresión. • Trastorno de déficit de atención e hiperactividad. • Síntomas de los cólicos menstruales o los asociados con la menopausia como por ejemplo, los sofocos, los trastornos del sueño o la ansiedad. Otra de sus propiedades, quizá menos conocida, es su capacidad antiinflamatoria. Gracias a ella, la valeriana también es utilizada para el tratamiento de enfermedades como: • Diverticulitis (inflamación de los divertículos que se produce en el colon). • Enfermedad de Crohn (inflamación crónica del intestino). • Intolerancia al gluten o a la celiaquía. • En último lugar, la valeriana también está recomendada para aquellas personas que están dejando de fumar o que están siendo tratadas por un problema de alcoholismo, ya que ayuda a evitar la ansiedad y el nerviosismo que conllevan dejar estos hábitos, al mismo tiempo que produce un sabor desagradable al mezclarse con el tabaco, lo que hace que los fumadores vayan rechazando ellos mismos los cigarrillos. 62
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Las raíces indígenas del curanderismo o de la medicina tradicional tienen mucha importancia en Venezuela, y datan desde antes de la colonización. Los españoles que llegaron a Tierra Firme impresionados por la eficacia de los tratamientos de muchas enfermedades que podrían observar entre los nativos. Ya en el siglo XVI, el rey de España dio orden a un cierto Francisco Hernández para que investigara los remedios usados por los indígenas mexicanos. La obra de Farfán (1592) incluye varios remedios hierbales originarios. Varios cronistas españoles de los primeros tiempos de la Conquista dicen las prácticas médicas de los indios terrestres Firme. Gilij y Gumilla, dos misioneros jesuitas, quienes trabajaron entre los indios del valle del Orinoco en el siglo XVIII, describen detalladamente los ritos y prácticas curativas de los originarios.
Entre los indios venezolanos, los chamanes practican los ritos curativos a lo largo de la noche, los Warao realizaban recitaciones acompañadas con una maraca, el cual tiene una connotación sagrada y ayuda además para sacar lo malo en el cuerpo humano del paciente.
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En otra situación, el chamán succionaba el cuerpo humano del enfermo y al final crea un objeto diminuto (una piedrita, un huesito, una semilla) que dice haber sacado del cuerpo, ya que ellos decían que este objeto era la causa del malestar, por lo que tienen que mandar el mal a su origen, mejor dicho al enemigo, que en la religión del paciente, había provocado la patología, implantando el objeto perjudicial en su cuerpo humano. A lo largo de la ceremonia curativa el chamán sopla humo de tabaco sobre el paciente para alejar el mal. La utilización de tabaco en las rituales curativa es un rasgo característico. La terapia no radica únicamente de ritos exóticos, sino los chamanes poseen monumentales conocimientos sobre remedios hierbales, se diagnostican las causas naturales de las enfermedades más comunes y de acuerdo a este diagnóstico prescriben infusiones hierbales, dieta, sangría etc., de ahí es donde viene el uso de infusiones, creaciones de tópicos o ingesta de plantas. 65
La medicina folklórica en Venezuela da inicio debido a la necesidad de los antiguos nativos indígenas de tratar las varias enfermedades que acechaban en la época. Actualmente podríamos decir que la medicina tradicional ha sido de gran importancia debido que ha contribuido a la manera en la que concebimos los procesos de salud y enfermedades, desde un enfoque particular y específico en cada escenario en el que se ha desencadenado el proceso.
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Ácido fólico: es una vitamina hidrosoluble del complejo de vitamina B, necesaria para la maduración de proteínas estructurales y hemoglobina; su insuficiencia en los seres humanos es muy rara. Ácido málico: El ácido málico, o su forma ionizada, el malato es uno de los ácidos más abundantes de la naturaleza y es fácilmente metabolizable por los microorganismos. Ácido tartárico: El ácido tartárico o ácido tártrico es un compuesto orgánico polifuncional, cuyo grupo funcional principal es el carboxilo. Amarantáceas: La familia Amaranthaceae perteneciente al orden Caryophyllales comprende alrededor de 160 géneros y 2400 especies de plantas. La mayoría de ellas son hierbas o subarbustos con unos cuantos árboles y trepadoras. Arbórea: El término hace referencia habitualmente a aquellas plantas cuya altura supera un determinado límite, diferente según las fuentes, 2 metros, 3 metros, 5 metros o los 6 m en madura. Los árboles presentan una mayor longevidad que otros tipos de plantas.
Betacaroteno: es el nutriente que provoca la pigmentación dorada en la piel a la vez que filtra los rayos solares ultravioleta (UV), protegiéndonos de quemaduras ante la exposición solar. Blenogarria: Infección bacteriana de transmisión sexual que, si no se trata, puede ser causa de infertilidad. Los chequeos frecuentes pueden ayudar a detectar casos en los que hay una infección que no presenta síntomas. Cardiotóxicos: Los efectos cardiotóxicos de los fármacos que actúan sobre el sistema cardiovascular suele consistir en una exageración principal de su acción farmacológica sobre el corazón; son capaces de inducir arritmias si estos fármacos se administran en dosis excesivas. Chancro: El chancroide o chancro blando es una infección de transmisión sexual ( ITS ) causada por una bacteria gram negativa llamada Haemophilus 68
Dioica: Una especie dioica es aquella en la que hay individuos machos e individuos hembras. El término se usa especialmente en las plantas, mientras que para las especies animales se prefiere «gonocórico». Fotoquímicos: La fotoquímica es una rama de la química que estudia las interacciones entre la materia (a nivel atómico y molecular) y la luz, y los cambios que induce esta interacción. Flavonoide: Flavonoide es el término genérico con que se identifica a una serie de metabolitos secundarios de las plantas. Glicósidos: Los glucósidos son moléculas compuestas por un glúcido y un compuesto no glucídico. Los glucósidos desempeñan numerosos papeles importantes en los organismos vivos. Hermafroditas: Implica la presencia de ambos sexos por completo simultáneamente, cosa que es más bien rara o imposible. Lo que sí es posible es la intersexualidad:.
Hidropesía: Es la acumulación de líquido claro en los tejidos o cavidades del cuerpo. No constituye una enfermedad independiente, sino un signo clínico que acompaña a diversas enfermedades del corazón, riñones y aparato digestivo. Ictericia: Piel amarillenta ocasionada por la acumulación de bilirrubina en la sangre. La ictericia puede ocurrir si el hígado no puede procesar de manera eficiente los glóbulos rojos a medida que descomponen. Es normal en recién nacidos sanos y por lo general desaparece por sí sola. En las personas de mayor edad, puede ser signo de infección o enfermedad hepática. Inflorescencias: En botánica, la inflorescencia es la disposición de las flores sobre las ramas o la extremidad del tallo; su límite está determinado por una hoja normal. La inflorescencia puede presentar una sola flor, como en el caso de la magnolia o el tulipán, o constar de dos o más flores como en el gladiolo y el trigo. Infusión: En farmacología, acción de sumergir una sustancia orgánica en un líquido caliente, pero sin que 69 llegue a hervir, para que se disuelvan sus partes solubles.
Neocaridina: La Neocaridina davidi es una especie de gamba de agua dulce procedente de Taiwán y bastante popular en acuariofilia. La coloración natural de la gamba es verde-marrón, sin embargo, la variedad de color rojo es la más común en los acuarios. Neuralgias: Dolor provocado por nervios dañados o irritados. Las afecciones asociadas con la neuralgia incluyen herpes zóster, neuralgia del trigémino y diabetes. Nitrificante: Es la oxidación biológica de amonio con oxígeno para dar nitrito, seguida por la oxidación de esos nitritos a nitratos. La nitrificación es una etapa importante en el ciclo del nitrógeno en los suelos. Oleandrina-Oleandrosina: Es un glucósido cardíaco tóxico que se encuentra en Nerium oleander. Junto con la neandrina son los principales responsables de la toxicidad de la savia de N. oleander o adelfa. Perenne: En botánica. Una planta perenne, aquella que vive durante más de dos años o, en general, florece y produce semillas más de una vez en su vida. Un árbol o arbusto de hoja perenne, por tener hojas vivas (que no se caen) a lo largo de todo el año.
Pivotante: Que se hunde verticalmente en la tierra, como una prolongación del tronco. Tópico: Un tópico es una ‘expresión vulgar o trivial’, es decir, una expresión, frase o idea muy repetida y usada como lugar común. Triglicéridos: Cuando su cuerpo necesita energía, libera los triglicéridos. Sus partículas de lipoproteína de muy baja densidad llevan los triglicéridos a sus tejidos. Tener un alto nivel de triglicéridos puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, como la enfermedad de las arterias coronarias. Xerafitas: Los adjetivos xerófilo y xérico, y el sustantivo xerófito se aplican en botánica a la vegetación y asociaciones vegetales específicamente adaptadas para la vida en un medio seco. Es decir, plantas adaptadas a la escasez de agua en la zona en la que habitan, como la estepa o el desierto. 70
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