Rassegna Stampa Villabella 2015

gambero wine INTERNATIONAL surfrosso/settimanale / LUGLIO WINE 2013 & SPIRITS trebicchieri COMPETITION-/marzo GIUGNO 2014 2015

2 O 15

MEDAGLIA D’ARGENTO D’ECCEZIONE SILVER Outstanding FRACASTORO AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2006

MEDAGLIA DI BRONZO BRONZE VILLA CORDEVIGO BIANCO 2011

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

gambero wine KK LIVINg surf/rosso/settimanale /HRR, LUGLIO HOTELL, 2013RESTAURANT trebicchieri & REISELIV - marzo / KK 2014 SPIS - (KK EAT)

KK LIVING/ Luglio 2015

by Mai Eckhoff Morpeth Good in the glass Perfect companion for this summer’s best dishes!

The winner with the barbecue/grill food!

Villabella Valpolicella DOC Ripasso Superiore Deep red, clear red wine with aroma of dark berries and liquorish. Some sweetness and herbs, perfect match with the barbecue dishes.

Do not serve to cold.

Goes well with: Very delicious with grilled lamb.

HRR, HOTELL, RESTAURANT & REISELIV / giugno luglio 2015 Lett Italienskrosè Light Italian Rosé Arctic Beverage Group represents Vigneti Villabella, founded in 1971 by Walter Delebori and Giorgio Christoforetti, which still produces great classic wines from the Verona area.

The investment in Villa Cordevigo, a mansion from the 18th century with 100 hectares of vineyards and olive groves, represents a synthesis of the Villabella project.

The aim is to preserve and promote local culture and tradition based on respect for the land and its history. They will in this way offer the consumers a variety of typical Italian wines of high quality.

Villa Bella Bardolino Chiaretto Classico Organic DOC, 80% Corvina and 20% Rondinella.

Reddish-orange color. A light and elegant rosé. Fruity with fine taste of raspberry and cherry. Dry and crispy.

Do not serve it too cold, it will not open it self.

KK SPIS - (KK EAT) / maggio giugno 2015

by Mai Eckhoff Morpeth Wine with Italian food The Italians are masters in combining wine and food. Here are some good choices to the menu.

Villabella Bardolino Chiaretto Classico Organic DOC Light cherry rosé wine from Veneto. Fruity, fresh, dry and crispy with soft tannins. Light, rich and fruity aftertaste.

Goes with: White meat, salads, vegetable dishes and as an aperitif.

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

gambero wine Magazine surfrosso/settimanale MANN / LUGLIO (monthly 2013 magazine) trebicchieri / GIUGNO - marzo 20152014

Villabella Valpolicella DOC Ripasso Superiore This is a wine that is perfect for pizza with classic tomato sauce.

It has a good and rich structure with taste of cherry and spice.

MANN/LIVSSTIL/VIN TIL MAT

Fem viner til pizza Avhengig av sauser og tilbehør kan du drikke både rødt, hvitt og rosé til pizza.

Tekst: KNUT CHRISTIAN MOENG, foto: STIAN BROCH

Ca’Rugate Soave Classico San Michele

Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo 2013

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino Italia Tel. 045og7236448 / Fax 045 7236704Dyp/rød info@vignetivillabella.com Strågul(Vr) på farge.

Frisk /duft av eple sitron med hint på farge. Både kirsebær og solbær / www.vignetivillabella.com av urter og et ørlite snev av mandler. Middels fyldig med frisk frukt og en ganske lang ettersmak med et hint av bitterhet og mineraler i avslutningen.

Varenummer: 3313801 Pris kr 125,–.

i duften med hint av urter, lakris og krydder.

Middels til god fylde med god pen frukt, frisk syre og en ganske lang ettersmak med fine tanniner.

Varenummer: 4513001 Pris kr 136,90.

gambero wine DECANTER surfrosso/settimanale WORLD / LUGLIOWINE 2013AWARDS trebicchieri / MAGGIO 2015 - marzo 2014

VALPOLICELLA RIPASSO 2013

This is to certify that VILLABELLA 2013 Valpolicella Classico Superiore Ripasso, Veneto

has been judged by the world’s best wine professionals in the most comprehensive and authoritative wine competition in the world, and has been awarded

COMMENDED

STEVEN SPURRIER, CHAIRMAN

2015

2015

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

gambero wine DECANTER surfrosso/settimanale WORLD / LUGLIOWINE 2013AWARDS trebicchieri / MAGGIO 2015 - marzo 2014

BARDOLINO CHIARETTO 2013

This is to certify that VILLABELLA, Chiaretto Classico 2014 Bardolino, Veneto

has been judged by the world’s best wine professionals in the most comprehensive and authoritative wine competition in the world, and has been awarded

COMMENDED

STEVEN SPURRIER, CHAIRMAN

2015

2015

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

gambero wine kostveiledning.wordpress.com surfrosso/settimanale / LUGLIO 2013 trebicchieri

by Mona -H-K marzo / maggio 2014 2015

Vin-Onsdag: Kraftfull Italiener

by Mona H-K

Denne ukens vin er perfekt om du skal lage en kraftig kjøttrett i nærmeste framtid, grillet kjøtt, vilt, lam, storfegryte… Den går også godt til italienske retter som pizza og pasta! Vinen jeg snakker om er Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2012, en perle fra Veneto! Jeg legger merke til at kun 75% av druene er presentert på vinmonopolets sider (60% corvina, 15% molinara), et lite søk på produsentens side avslører at det også er rondinellla, rossignola og negraradruer i den. Dette er den første vinen jeg har smakt fra Vigneti Villabella men definitivt ikke siste, produsenten kan vise til mange interessante viner jeg har lyst til å prøve.

Vinen har en innbydende aroma av solbær, kirsebær, plomme og andre mørke bær, noe tørket frukt og urter. Den har en del struktur og fasthet med lakris, krydder og urter men også en fruktig modenhet med litt vanilje. En kompleks og veldig god vin! Jeg serverte den til Italienske kjøttboller gratinert med mozzarella og pasta, dessverre tok jeg ikke bilde av maten, men det var en utrolig god match!

Powerful Italian

by Mona H-K

This week’s wine is perfect if you want to create a powerful meat dish in the near future, grilled meats, game, lamb, beef stew ... It also goes well with Italian dishes like pizza and pasta! The wine I’m talking about is Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2012, a gem from Veneto!

I notice that only 75% of the grapes are presented on the Vinmonopolet pages (60% corvina, 15% Molinara), a little search on the producers website reveals that the wine also consists of Rondinellla, Rossignola and Negrara grapes.

This is the first wine I have tasted from Vigneti Villabella but definitely not last, the producer shows many interesting wines I’ve been wanting to try.

The wine has an inviting aroma of blackcurrant, cherry, plum and other dark berries, some dried fruits and herbs. It has some structure and firmness with licorice, spices and herbs but also a fruity ripeness with a little vanilla. A complex and very good wine!

I served it with Italian meatballs gratinated mozzarella and pasta, unfortunately I did not take picture of the food, but it was such a good match! A stylish and charming Ripasso!

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

gambero wine LUCA GARDINI surfrosso/settimanale / LUGLIO / APRILE 2013 2015 trebicchieri - marzo 2014

Luca Gardini, miglior sommelier del mondo nel 2010 secondo la Worldwide Sommelier Association, oggi uno dei pi첫 importanti opinion leader italiani nel mondo, ha preso parte ad una degustazione promossa dal Consorzio Tutela Vini Valpolicella con 150 campioni in assaggio.

FRACASTORO, AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2006 94 PUNTI / POINTS

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2008

93 PUNTI / POINTS

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

gambero wine Allerssurf weekly rosso/settimanale / LUGLIO magazine 2013 / APRILE trebicchieri 2015 - marzo 2014

Traditional Italian red wine Villabella Valpolicella Ripasso Superiore is a clear and deep red wine. The aroma is dominated by dark berries and dried fruit with hints of herbs and licorice.

This is a classic ripasso, that will go well with grilled meat, lamb, pasta with meat based sauces and cheese.

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

– SLOWINE gambero wine SLOWFOOD.IT surfrosso/settimanale / LUGLIO 2013/ aprile trebicchieri 2015 - marzo 2014

Bardolino Chiaretto 2014, Villabella di Marina Alaimo

GLUCK – La bottiglia della sera Dove: in barca - Con: baguette croccante con ricotta, capocollo e fichi bianchi del Cilento.

L’iniziativa del Consorzio di Tutela Bardolino “Chiaretto Rosè Revolution” sta raccogliendo i suoi frutti, infatti da qualche anno questi bellissimi rosè da corvina veronese sono in forte crescita sul mercato. Hanno ritrovato uno stile leggiadro, sottile, elegante, molto vicino a un vino bianco.

L’azienda Villabella crede moltissimo nel Chiaretto e nel nuovo stile sul quale punta il Consorzio, tanto da destinare parte dei suoi vigneti a questa tipologia di vini.

Si sa che la primavera mette allegria e voglia di leggerezza, desiderio crescente di stare all’aria aperta e ritrovare il piacere di una cucina leggera e semplice. Anche la scelta dei vini cambia, si ricerca una beva veloce, agile, elegante ed ecco che si accende una certa attenzione sui vini rosati.

Il desiderio di stare all’aria aperta mi convince a organizzare un giro in barca lungo la costiera amalfitana, bella da togliere il fiato. L’acqua del mare è ancora troppo fredda per fare il bagno, ma mi godo con entusiasmo il privilegio di questa giornata marina in uno dei posti che più amo ritrovare. A una certa ora la fame si fa sentire nonostante siamo molto distratti dalla tanta bellezza che ci circonda. Ho voluto una colazione frugale che nello stesso tempo soddisfi il palato oltre che la fame. Ecco una baguette croccante con ricotta freschissima, capocollo e fichi bianchi del Cilento che ho fatto rinvenire in acqua per ammorbidirli.

Devo dire che la mia scelta è piaciuta a tutti, la baguette è stata divorata e ognuno ha fatto il bis, in totale silenzio. La stagione mite ci consente di bere qualche bicchiere di vino in barca e in questa occasione di estremo piacere e leggerezza un rosato ci sta proprio bene. Stappiamo quindi il Chiaretto 2014 di Villabella delicato nel colore leggermente rosè, nei profumi ritroviamo una piacevole vena minerale di grafite, note agrumate che ricordano il mandarino, si fa bere e ribere per il sorso succoso, vivace nella freschezza e lungo sui toni salini.

Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

– LAZISE trebicchieri gambero wine ANTEPRIMA surfrosso/settimanale /CHIARETTO LUGLIO 2013 / MARZO-aprile - marzo 2015 2014

Anteprima Chiaretto, the wine en rose di Antonella Iozzo (bluarte.it)

Naturalmente rosè, delicatamente invitante è la dimensione discreta, elegante e volta al piacere sensoriale dei Vigneti Villabella, Bardolino, se il Bardolino Chiaretto Classico 2014 è un respiro che lascia intendere la firma della cantina, il Bardolino Chiaretto Classico Villa Cordevigo 2014 è una butterfly in rosa che dipinge sentori di ribes, lamponi, variazioni leggermente speziate e freschezza invitante.

Bardolino Chiaretto och den rosa revolutionen

by Magnus Reutendhal

Som sagt 2014 är ett svårt år men det finns höjdpunkter såsom VillaBella, Guerrieri Rizzardi, Zenato, Muraglie, Le Fraghe och ett riktigt bra mousserande från Cantina Caselnuovo, Metodo classico. Jag kommer återkomma till detta i ett senare inlägg.

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

– LAZISE trebicchieri gambero wine ANTEPRIMA surfrosso/settimanale /CHIARETTO LUGLIO 2013 / MARZO-aprile - marzo 2015 2014

Rosa, rosé Chiaretto Bardolino di Michele Luongo (viacialdini.it)

Ho degustato un ottimo... Bardolino Chiaretto Classico Villa Cordevigo 2014 dei Vigneti Villabella.

Chiaretto am Gardasee CLAUDIOSERRAIOTTO.

by Peter Schneider “Empfehlenswerte Weingüter für Chiaretto/BardolinoVigneti Villabella/Villa Cordevigo ... vom Präsidenten des Consorzios, Franco Cristoforetti, hier auch recht schöner Bardolino und guter Rosso Veronese Villa Cordevigo, die Villa ist übrigens ein antikes, schloßartiges Anwesen und nun ein top-restauriertes 5-Sterne-Hotel”

WORDPRESS.COM Anteprima Bardolino, Chiaretto, Salento rosato. Rivoluzione nel Chiaretto: “Rosè revolution” di Claudio Serraiotto

Rosati che passione.

Otto etichette da non perdere. di Marina Alaimo

Di recente nell’antica dogana di Lazise sul Lago di Garda si sono presentate le anteprime Bardolino e Chiaretto. Un’occasione preziosa per chi ama i vini rosati ai quali è stato dato molto spazio e proposta un’ampia varietà di interpretazioni...

Chiaretto 2014 Villabella, un fuoriclasse che punta con decisione all’eleganza pur mantenendo una certa personalità tinta di erbe mediterranee, si sofferma suoi toni di grafite e mandarino.

Bardolino Chiaretto Classico Doc 2014, Vigneti Villabella. Stupendo, centrato nel colore. Al naso entrano le note di fragoline di bosco, salvia, cedro, eucalipto, pepe bianco e mineralità, in bocca emerge l’ agrume a profusione, poi si confermano gli stessi sentori. È lungo, fantastico.

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

– LAZISE trebicchieri gambero wine ANTEPRIMA surfrosso/settimanale /CHIARETTO LUGLIO 2013 / MARZO-aprile - marzo 2015 2014

Testimony of a wine junkie Anteprima Bardolino Chiaretto 2014 di Francesco d’Agostino

Magnus Reuterdahl’s wine blog One of the driving forces in making these changes is the new chairman of Consorzio Tutela Vino Bardolino DOC, Franco Cristoforetti. He also owns the winery Vignetti Villabella, which is one of the largest in the region. He wants to develop Bardolino to reach new export markets, to reach new tourist markets and to raise the total quality level of the area. Villa Bella is also developing a wine that goes in this direction, but that goes in a slightly different direction, more towards an international style. He also works with more traditional wines, but coming from a single vineyard, Villa Cordevigo. Here they work organically.

He puts his money where his mouth is working with the revolutions and also with tourists, having a hotel and a onestar restaurant Oseleta just next to his Villa Cordevigo vineyards.

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

gambero wine Magazine surfrosso/settimanale MANN / LUGLIO / MARZO 2013 2015trebicchieri - marzo 2014

MANN/livsstil/viN til MAt

Søreuropeiske

gategutter

Her er et par spretne søreuropeere som matcher godt med yppig streetfood.

Papayasalat med biffspyd Til den smaksrike salaten med en solid dose sødme velger vi oss en Ripasso fra Vigneti Villabella. Den matcher også det grillede kjøttet på en utmerket måte med sin fyldighet. Her får du hint av både urter og lakris kombinert med sødmefull frukt og en anelse vanilje.

Villabella Valpolicella DOC Ripasso 2012 Varenummer: 9397404. Pris: kr 179,90.

Marokkanske grillspyd Det høye innholdet av krydder krever sin vin, og også her velger vi oss italiensk. Grimaldi-familien har produsert viner i tre generasjoner og gjødsler sine produksjoner med organisk gjødsel. Her får du en tørr og fruktig vin med preg av friske bær og hint av mandel – som jo er en vanlig ingrediens også i marokkansk mat.

Wine with food

Grimaldi Dolcetto di Dianao d’Alba 2013

by Knut Christian Moeng Varenummer: 1954701. Pris: kr 149,70.

Southern European street boys.

Here are a few feisty Southern Europeans that matches good with buxom street food.

Villabella Valpolicella DOC Ripasso 2012 Skinkebiff på spyd med bakte rotPapaya Salad with beef skewer. grønnsaker og korianderraita With the flavorful salad with a solid dose of sweetness we choose us a ripasso from ViHer er det sødmen i rotfruktene og raitaen som skal parareres. Svinekjøttet mindre si på excellent grunn av sin mildhet.

Vi går with for en ungdommelig italiener gneti Villabella. It matches also the grilled har meat inå an manner its richness. som er fruktig og med preg av mørke bær, urter og blomst.

Here you get hints of both herbs and licorice combined with the full sweetness of fruit Groppone Barbera d’Alba 2012 and a touch of vanilla.

Varenummer: 989801. Pris: kr 124,90

Maistortilla med pulled pork Skal du ha god og smaksfull pulled pork, må du la noe av fettet være

Loc. 2 - 37011 Calmasino (Vr)viItalia Tel.litt 045 med,Canova, og det påvirker vinvalget.

Her trenger en vin/med fra-7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com spark, bra med syre og fine tanniner. Fra Portugal har vi valgt en vin med smak av modne, mørke bær kombinert med noe krydder og smak av fat.

Portal Colheita Douro Red 2012 Varenummer: 1760604 Pris: kr 164,50.

gambero wine Mat &surf Drikke rosso/settimanale / LUGLIO (Food2013 & drink) /trebicchieri MARZO 2015 - marzo 2014

Solid Stuff

by Lars Christensen

On the red wine front you make rarely any mistake if you choose a Ripasso from the Italian region, therefore it is worth your while being aware of the new Villa Bella Valpolicella Ripasso Superiore 2012.

This is classic stuff without too heavy clout.

The grapes are Corvina (60%) and Molinara, which after the vinification and second time fermentation has been stored two years in oak barrels.

Dense and dark ruby red color. Aromatic nose with elements of overripe cherry, plum, Christmas spices and cocoa. Soft, fruity start (14% alcohol), good intensity and plenty of plum, cherry and chocolate.

Still young, but with enough punch to fix meat dishes (lamb, venison and beef), cheeses and pasta (preferably with cream-based sauces).

A stylish and charming Ripasso!

MAT & VIN Fremgangsmåte: Salt agurk: Kutt agurken i tynne skiver. Ha skivene i en bolle.

STEKT BREIFLABB Strø Maldonsalt over og MED HUMMER, HUMMERSAUS, bland godt. La stå i 30 SALT AGURK OG FRITERT PURRE minutter. Skyll agurken i en sil og tørk på Handleliste (4 personer): papir.

Fritert purre: Kutt purren i strimler.

Ha 2 dl solsikkeolje i en kjele. Etter fritering legg purrestrimlene på et tørkepapir. Ha på litt salt.

• 400 gram breiflabbfilet • 1/2 slangeagurk • 2 ss Maldon salt • 2 hummerhaler • 1/2 purre • 3 dl kremfløte • 3 dl hummer eller skalldyrkraft

• 1 sjalottløk • 1ss tomatpuré • 1 dl hvitvin • 2 ss sitronsaft • 2 ss Pastis • Smør og solsikkeolje

Stekt breiflabb: Del fisken i serveringsbiter. Bruk en varm panne med 2 dl solsikkeolje. Stek fisken gyllen – rundt 1 minutt på hver side. Ha på salt, pepper og 1 ss smør. Trekk pannen til siden og øs smøret over fisken. La hvile i 5 minutter

SOLIDE SAKER av Lars Christensen På rødvinsfronten gjør du sjelden noen feil om du velger en Ripasso fra det italienske området Veneto, derfor er det verdt å få med seg nyheten Villabella Valpolicella Ripasso Superiore 2012 (Nr 93974 og Kr 179,90). Dette er klassiske saker uten altfor tung pondus. Druene er Corvina (60 %) og Molinara, som etter vinifikasjon og annengangsgjæring har blitt lagret to år på eikefat. Tett og mørk rubinrød farge. Aromatisk nese, med elementer av overmodne kirsebær, plomme, julekrydder og kakao. Myk, fruktig start (14 % alkohol), god intensitet og plenty med plomme, kirsebær og sjokolade. Ennå ung, men med nok trøkk til å fikse kjøttretter (lam, vilt og okse), oster og pasta (gjerne med fløtebaserte sauser). En stilsikker og sjarmerende Ripasso!

Hummersaus: Surr 1 finhakket sjalottløk blank i 1 ss solsikkeolje. Ha i 1 ss tomatpuré. Stek godt, slik at du får ut bitterstoffene. Ha i 1 dl hvitvin. Kok inn til det halve. Ha i 3 dl hummereller annen skalldyrkraft. Kok inn 1/3 av væsken. Ha i 2 dl kremfløte. Kok i 4 minutter. Senk varmen og pisk inn 2 ss smør. Smak til med sitronsaft, salt, pepper og Pastis. Sil over i ny kjele.

Fremgangsmåte: DÅHJORT Blåbærsaus: Bruk en bolle. Kjør 200 MED SKORSONNEROT gram blåbær og 4 ss sukker med OG BLÅBÆRSAUS stavmikser. Sil av i en finsiktet sil. I en kjele ha i 1 ss brunt • 600 gram • 3 dl rødvin sukker, 1 ss tomatpuré og 1 dåhjortfilet • 3 dl kalvekraft finhakket sjalottløk. Fres godt • 400 gram • 200 gram inn. Ha i 3 dl rødvin. Kok inn skorsonnerot blåbær til det er 1 ss væske igjen. Ha • 1 sjalottløk • 4 ss sukker i 3 dl kalvekraft. Kok inn til • 1 ss tomtatpuré • Sitronsaft det halve. Ha i blåbærmiksen.

Kok i 5 minutter. Sil av i ny • 1 ss brunt • Smør og kjele. Pisk inn 2 ss smør. Smak sukker solsikkeolje til med salt, pepper og sitronsaft..

• 4 ss sukker

Rødviner fra Portugal er i skuddet. Anført av de berømte portvinshusene i Douro har det foregått en revolusjon på dette området de siste ti årene. Et varmt klima og lokale druesorter bidrar til å skape rike og spennende viner. Et godt eksempel er Quinta do Portal sin Colheita Douro Red 2012 (Nr B17606 og Kr 164,50), som er laget på 60 % Tinta Roriz, 25 % Touriga Nacional og 15 % Touriga Franca. Denne blandingen har videre fått 9 måneders lagring på eikefat. Resultatet er solide saker. Den har en ung kant som går over i mørk rubin. Nesen frister med modne mørke plommer, solbær, fat, sjokolade og krydder.

Fyldig og fruktdreven, 14 % alkohol, forsiktige tanniner og kryddertoner i avslutningen. I munnen er den rund og ungdommelig, preget av cassis, plomme og sjokolade.

Snadder til alt fra biff, gryter, lam og andebryst til kraftige pastaretter og grillet kjøtt.

Villabella Valpolicella Ripasso Superiore 2012

Portal Colheita Douro Red 2012

Skorsonnerot: Skrelles og legges i en bolle med vann og saft fra en sitron (ellers blir de misfarget). Bruk en panne med 2 ss smør og 1 ss solsikkeolje.

Kutt skorsonnerøttene i grove biter og tørk av. Stekes på medium varme i 10 minutter til de er gylne og møre.

Dåhjort: Brun kjøttet på begge sider i en panne med 1 ss solsikkeolje og 1 ss smør. Ha på salt og pepper. Etterstekes i ovn på 150 grader til en kjernetemperatur på 56 grader (ca 10-15minutter avhengig av størrelse). La kjøttet hvile like lenge som steketiden.

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

– Der Grosse gambero wine Mundus surf Vini rosso/settimanale / LUGLIO 2013 Internationale trebicchieriWeinpreis - marzo 2014 / Marzo 2015

Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico 2006 GRAN GOLD

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

– Der Grosse gambero wine Mundus surf Vini rosso/settimanale / LUGLIO 2013 Internationale trebicchieriWeinpreis - marzo 2014 / Marzo 2015

Villa Cordevigo Bianco 2011 Medaglia d’Argento / Silver Medal

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2013 Medaglia d’Argento / Silver Medal

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

gambero wine THE WINE enthusiast surf ADVOCATE rosso/settimanale / LUGLIO / Gennaio 2013 - erobertparker.com 2015 trebicchieri/ -FEBBRAIO marzo 2014 2015

93 punti points

Fracastoro, Amarone della Valpolicella Classico 2006 “A stunning wine, the 2006 Amarone della Valpolicella Classico Fracastoro shows a unique combination of power and elegance. The 2005 vintage (that I also scored 93 points) was a very different expression due to the warmer nature of the vintage. The 2006, on the other hand, shows greater polish and definition with a linear delivery of bold fruit and spice.

This was a much cooler vintage with more pronounced acidity and higher tannins.

Thanks to the appassimento process, in which the wine is pressed from raisins instead of fresh grapes, those vintage differences are reduced in a wine of this magnitude, extract and thickness�

by Monica Larner

Fracastoro, Amarone della Valpolicella Classico 2006

93 punti / points

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

gambero wine THE WINE enthusiast surf ADVOCATE rosso/settimanale / LUGLIO / Gennaio 2013 - erobertparker.com 2015 trebicchieri/ -FEBBRAIO marzo 2014 2015

Amarone della Valpolicella Classico 2008

90 punti points

“The 2008 Amarone della Valpolicella Classico is .. aged in traditional oak casks made from Slovenian wood. This is a subdued and mild expression of one of Italy’s most distinctive wines, Amarone that is known for its over-the-top intensity. The cooler 2008 vintage shows more herbal and licorice tones in front of dark blackberry and dried cherry. Spice and tobacco wrap over the finish”

by Monica Larner

Amarone della Valpolicella Classico 2008

90 punti / points

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

gambero wine THE WINE enthusiast surf ADVOCATE rosso/settimanale / LUGLIO / Gennaio 2013 - erobertparker.com 2015 trebicchieri/ -FEBBRAIO marzo 2014 2015

87

84

punti points

punti points

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2012

I Roccoli Valpolicella doc Classico 2013

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2012

87 punti / points

I Roccoli Valpolicella doc Classico 2013

84 punti / points

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gambero wine surfrosso/settimanale enthusiast / LUGLIO / Gennaio 2013 2015 trebicchieri - marzo 2014

91

Fracastoro, Amarone della Valpolicella doc

Classico 2005 Coffee, tar, licorice and plump red fruit give this Amarone the density and staying power to pair with steak Roquefort with mushrooms and black pepper. There’s a round, succulent quality here that is reinforced by inky, dark concentration.

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gambero wine AIS VITAE surf2015 rosso/settimanale / LUGLIO / NOVEMBRE 2013 2014 trebicchieri - marzo 2014

Fracastoro Amarone 2006 Attestato di Eccellenza

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gambero Iwine Vini d’italia surfrosso/settimanale / LUGLIO 2015 -2013 L’Espressotrebicchieri / NOVEMBRE -2014 marzo 2014

Bardolino Classico Vigna Morlongo 2013 Bardolino dell’anno

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gambero wine VINI d’ITALIA surfrosso/settimanale / LUGLIO 2015 - GAMBERO 2013 ROSSO trebicchieri / NOVEMBRE - marzo 2014 2014

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gambero wine BEREBERE surf2015 rosso/settimanale / LUGLIO GAMBERO 2013 ROSSO trebicchieri / novembre- marzo 2014 2014

CUSTOZA DOC 2013

OSCAR QUALITA’ PREZZO nella guida BEREBENE 2015!

Bere Bene è una guida che si propone l’importante obiettivo di premiare le tante aziende che producono dei vini eccellenti a un costo accessibile.La guida è pubblicata dal Gambero Rosso, Azienda leader del settore enogastronomico in Italia ed uno dei riferimenti per gli appassionati di tutto il mondo, ed è rivolta a coloro che cercano e pretendono un vino buono, anzi eccellente, senza spendere cifre esageratamente alte.

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gambero iwine vini di surf veronelli rosso/settimanale / LUGLIO2015 2013/ novembre trebicchieri 2014 - marzo 2014

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gambero wine A TAVOLA surfCON rosso/settimanale / LUGLIO LE VENEZIE 2013 / novembre trebicchieri 2014 - marzo 2014

Veneto, Calmasino di Bardolino (VR)

“Nomina sunt consequentia rerum”, antico detto che si adatta perfettamente a Villabella, cantina stellata che ha sede nel cuore del Bardolino Classico, sulle colline che si affacciano sul Lago di Garda. I suoi vini sono tutti di buon livello e rappresentano brillantemente tutte le tipologie del comprensorio del Garda e della direttrice Valpolicella-Soave. Vigna Morlongo interpreta per eccellenza la tipologia del Bardolino Classico; le uve (Corvina, Rondinella e Corvinone) con cui viene prodotto maturano nei vigneti di proprietà, proprio al centro della zona storica, dove le colline moreniche sono ricche di quel terreno argilloso-calcareo particolarmente vocato alla tipologia. Dopo la vinificazione, secondo la tradizione più classica, viene affinato per oltre un anno, prima in piccoli contenitori di acciaio e poi in bottiglia, per conservarne tutta la naturale fragranza. Si presenta con un colore rosso rubino brillante con profumi fragranti e note di ciliegia, marasca, fragola, lampone, ribes e accenni di spezie. In bocca è asciutto, morbido, caratterizzato dalle medesime sensazioni di frutta rossa croccante e di piccolo frutto percepite all’olfatto; leggermente speziato, dotato di equilibrio, freschezza e considerevole bevibilità. Essendo estremamente versatile, si sposa a tutto pasto con il tipico menu all’italiana: dagli antipasti misti alla pasta al sugo, dalle carni bianche fino al pesce in guazzetto o con polenta e baccalà. Da bere preferibilmente giovane e magari fresco di temperatura.

Da: BOTTIGLIERIA SEGNA - Via Porta Lion 9 - Lazise (VR) CASA DEL BERE - Via Orzinuovi 35 - Brescia FERRO DISTRIBUZIONE - Via Borgo Padova 101/A - Castelfranco Veneto (TV) In vendfita a circa 7 euro

VIGNA MORLONGO - BAROLINO CLASSICO DOC - VILLABELLA Località Canova 2 - 37011 Calmasino - Verona Tel. 0457236448 - www.vignetivillabella.com - info@vignetivillabella.com

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gambero wine CANTINE surf D’ITALIA rosso/settimanale / LUGLIO 2015 2013 GO WINEtrebicchieri / novembre 2014 - marzo 2014

DUE IMPRONTE PER VIGNETI VILLABELLA PREMIO ALTO CONFORT PER IL RELAIS AZIENDALE DELL’ANNO

Cantine d’Italia 2015, edita dall’associazione Go Wine e curata dal suo presidente Massimo Corrado e dal giornalista Massimo Zanichelli, in collaborazione con Giampaolo Gravina e altri giornalisti di settore, ha attribuito il riconoscimento delle due impronte alla nostra azienda, sulla base di un giudizio complessivo su sito, accoglienza e profilo produttivo.

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gambero wine ANNUARIO surfrosso/settimanale DEI / LUGLIO MIGLIORI 2013 VINI VINItrebicchieri ITALIANI 2015 - marzo Luca Maroni 2014 / NOvembre 2014

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gambero wine AWC Vienna surfrosso/settimanale / LUGLIO - International 2013 Wine trebicchieri Challenge - marzo / OTTOBRE 20142014

SILVER VALPOLICELLA RIPASSO DOC CLASSICO SUPERIORE, 2012

VIGNETI VILLABELLA Italy

Seal of approval PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT 2012

Vienna, 26th October 2014

MICHAEL EDLMOSER DIRECTOR OF AWC VIENNA 2014

Medaglia d’argento Silver medal VALPOLICELLA RIPASSO DOC CLASSICO SUPERIORE 2012

Seal of approval VIGNA MORLONGO BARDOLINO DOC CLASSICO 2013

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gambero wine ROCKINGREDBLOG.COM surfrosso/settimanale / LUGLIO 2013 / SETTembre trebicchieri 2014 - marzo 2014

VALPOLICELLA: DAY ONE Michelle Williams Our final visit for the evening was quite a treat.We ended our day with a lovely wine tasting and incredibly decadent dinner at Villabella Vigneti in Verona. The company is owned and managed by two families from an eighteenth century manor house,Villa Cordevigo at Cavaion Veronese, complete with a consecrated chapel and surrounded by 100 hectares of the 220 total hectares owned by Villa Bella. It is majestic and exquisite. Villa Bella strives to promote “local culture and traditions and to draw out the full intrinsic quality of the area’s vines and wines. Thanks to a painstaking preservation and restoration [project],Villa Cordevigo has been converted into a Wine Relais. Opened in March 2011, it has become a wonderful and exclusive destination for those who love a luxury holiday with good food and fine wines.”

We tasted six wines at Villa Bella before dinner: Montemazzano Rosso Veronese 2009, Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico, Amarone della Valpolicella Classico 2008,Valpolicella Ripasso, and I Roccoli 2013 Valpolicella Classico.

All of these wines were quite enjoyable; however, my favorite was the I Roccoli 2013. It was an elegant and fuller body Classico than many I had previously tasted. It was deep garnet in color and offered flavors of cherries and raspberries, along with candied violets, anise and black pepper. It was bold yet refined with wellbalanced tannins and fresh acidity. It was a versatile wine that would stand up to red meat and risotto but also balance nicely with grilled poultry or roast.

Our dinner at Villa Cordevigo was one of the most decadent meals I have ever experienced. I decided to enjoy it rather than takes notes on each dish; however, I did take pictures and made a collage for food porn pleasure… First course top left: some type of beef tartar in a frothy sauce topped with a black truffle, tasted like velvet…AMAZING, second course middle left: fresh creamy ricotta stuffed ravioli topped with balsamic glaze and alfredo sauce; third course top right, roasted pork in an Amarone balsamic glaze served with roasted shallots; fourth course bottom left: fromage assortment paired with honey and preservers, fifth and final course: some type of cake the chef made especially for our table; a traditional recipe his mom used to make from where he grew up in Naples. There was also a platter of cookies and macaroons that I neglected to photograph served before the cake. I have NEVER eaten that much food at one time in my life. The wine flowed continuously, a different wine poured with each course; there were 5 glasses at each place setting. I cannot even tell you what the wines were; all amazing, perfectly paired with each course. It was a night to remember forever!!!

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gambero wine AISVENETO.IT surfrosso/settimanale / LUGLIO / SETTembre 2013 2014trebicchieri - marzo 2014

Villabella

Negli anni 70 dalla sinergia delle famiglie Cristoforetti e Delibori nasce “Vigneti Villabella” che, con i suoi 220 ettari vitati, attraversa tutto il territorio veronese dal Lugana al Soave, passando per la Valpolicella e per la zona del Bardolino lungo il lago di Garda. Proprio a Cavaion Veronese è stata acquistata l’antica dimora patrizia del ‘700 Villa Cordevigo che, a seguito di un intervento di ristrutturazione, è divenuta un relais cinque stelle. Realtà aziendale che propone un’ampia gamma di vini, con diversi cru di grande interesse.

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gambero wine surfrosso/settimanale / LUGLIO 2014 2013 trebicchieri - marzo 2014

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gambero wine VILLE surf E CASALI rosso/settimanale / LUGLIO / LUGLIO 2013 2014 trebicchieri - marzo 2014

di Francesca Pierpaoli

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gambero wine VILLE surf E CASALI rosso/settimanale / LUGLIO / LUGLIO 2013 2014 trebicchieri - marzo 2014

ELEGANZA IMMUTATA

Villa Cordevigo Wine Resort è il luogo ideale per immergersi nel territorio del Garda veronese, assaporandone il ritmo lento circondati da ambienti lussuosi dove lo charme è di casa. di Francesca Pierpaoli

www.villacordevigo.it

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gambero wine INTERNATIONAL surfrosso/settimanale / LUGLIO WINE 2013 & SPIRITS trebicchieri COMPETITION-/marzo GIUGNO 2014 2014

2 O 14

MEDAGLIA D’ARGENTO D’ECCEZIONE SILVER Outstanding VILLA CORDEVIGO BIANCO 2009

MEDAGLIA D’ARGENTO SILVER AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2008

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VERONA WINE TOP / GIUGNO 2014

Verona Wine Top 2014

VALPOLICELLA RIPASSO DOC CLASSICO SUPERIORE 2012

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wine LE VIEsurf DEL GUSTO.IT / LUGLIO /2013 GIUGNO 2014

Vigna Morlongo: il Bardolino Classico di Villabella Frutto del lavoro e della passione dell’Azienda Villabella, il Bardolino deriva da un terreno argilloso- calcareo che, affacciandosi sul Lago di Garda , rende il clima dolce con inverni miti ed estati temperate.

La vendemmia avviene verso la fine di settembre e l’inizio di ottobre, si prosegue con una macerazione e fermentazione a contatto con le bucce per dieci giorni, ad una temperatura di circa 23°. Per fare sì che le note fruttate siano un tutt’uno col vino, viene conservato in botti d’acciaio inox per un anno e affinato in bottiglie prima di finire sul mercato.

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winealign.com / gennaio/ GIUGNO JETLAG.MAX.GAZZETTA.IT 2013 2014

di Emanuele Bompan Oseleta, un uccello impertinente

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Il titolo del post è esplicito e vuole celebrare una delle bottiglie più buone e belle dei Rossi italiani, l’Oseleta di Villabella, un IGT veronese in magnum da 1,5 lt. 2007, il vino è 100% Oseleta, un vitigno autoctono veronese. Un uccellino impertinente, vera espressione del territorio, alla faccia dei vitigni internazionali. Chi la vinifica in purezza con questo grande stile lo fa celebrando la madre Terra. E poi la bottiglia è così bella che farete fatica ad aprirla. L’ho collocata tra i miei libri di viaggi e di David Foster Wallace. Non durerà molto, troppo buono per non essere bevuto, troppo bella per nasconderla in cantina.

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Decanter World Wine Awards / GIUGNO 2014

Commended:

Commended:

VALPOLICELLA RIPASSO 2011

VILLA CORDEVIGO ROSSO 2007

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GUSTO / APRILE 2014

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GUSTO / APRILE 2014

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– 25 2013 gambero wine IL MESSAGGERO surfrosso/settimanale / LUGLIO Marzo 2014 trebicchieri - marzo 2014

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– Der Grosse gambero wine Mundus surf Vini rosso/settimanale / LUGLIO 2013 Internationale trebicchieriWeinpreis - marzo 2014 / Marzo 2014

Amarone della Valpolicella Classico 2008 Medaglia d’oro / gold medal

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2011 Medaglia d’Argento / Silver Medal

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wine surfrosso/settimanale gambero / LUGLIO 2013 trebicchieri - marzo 2014

L’INTERVISTA

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wine surf / LUGLIO 2013 ILCUCCHIAIODARGENTO.COM - FEBBRAIO 2014

“Denominato Cà del Lago e prodotto in un quantitativo piuttosto significativo, intorno alle 40 mila bottiglie, il Lugana 2012 di Vigneti Villabella ovviamente vinificato in acciaio, con macerazione del mosto a freddo e pressatura soffice, è non solo un eccellente tipico Lugana, ma uno di quei 2012 che stappati e bevuti in avvio di 2014 colpiscono per la loro freschezza e integrità. Per una capacità di farsi bere, accompagnato non solo al pesce di lago, ma ad antipasti freddi, salumi, primi a base di verdure, con grande piacevolezza.

Colore paglierino scarico con sfumature verdoline, mostra un naso molto delicato, sottile ed elegante, con prevalenza delle note floreali ed un accenno agrumato e di nocciola fresca. La bocca è nervosa, fresca, scattante con una bella vivacità e un bel nerbo acido e salato, ed il vino ha sviluppo e continuità al gusto, con una bella ricchezza di sapore, una sapidità minerale spiccata, grande equilibrio con un ritorno della vena agrumata nel finale, lungo e vivo.”

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wineWINE THE surfADVOCATE / LUGLIO 2013 - erobertparker.com / novembre 2013

93

Fracastoro, Amarone della Valpolicella Classico 2005

punti points

Released after a considerable cellaraging, the 2005 Amarone della Valpolicella Fracastoro is a carefully aged Amarone with beautiful aromas of tar, licorice, black licorice, liquid smoke, cassis, dried blackberry and steak sauce.

I could see this paired with a succulent cut of beef tenderloin drenched in creamy cognac sauce. It shows, density, complexity heft and staying power.

Amarone fares very well in hot vintages like 2005. This magnificent wine is certainly the best I have tasted from the Fracastoro collection. Drink 2014-2022.

Fracastoro, Amarone della Valpolicella Classico 2005

93 punti / points

Villa Cordevigo Rosso 07

92 punti / points

Amarone della Valpolicella Classico 07

91 punti / points

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2010

88 punti / points

Villa Cordevigo Bianco 2009

88 punti / points

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wineWINE THE surfADVOCATE / LUGLIO 2013 - erobertparker.com / novembre 2013

92

Villa Cordevigo Rosso 07 A blend of Corvina, Cabernet Sauvignon and Merlot (that all see a brief appassimento), the 2007 Villa Cordevigo Rosso is a beautifully intense and generous wine that doles out heaping servings of prune, red fruit, dried blackberry, cured meat, leather and savory tobacco. The wine is smooth and rich with finely textured tannins that have integrated well. Drink 2014-2022.

punti points

Fracastoro, Amarone della Valpolicella Classico 2005

93 punti / points

Villa Cordevigo Rosso 07

92 punti / points

Amarone della Valpolicella Classico 07

91 punti / points

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2010

88 punti / points

Villa Cordevigo Bianco 2009

88 punti / points

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wineWINE THE surfADVOCATE / LUGLIO 2013 - erobertparker.com / novembre 2013

91

88

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punti points

punti points

punti points

Amarone della Valpolicella Classico 07

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2010

Villa Cordevigo Bianco 2009

Fracastoro, Amarone della Valpolicella Classico 2005

93 punti / points

Villa Cordevigo Rosso 07

92 punti / points

Amarone della Valpolicella Classico 07

91 punti / points

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2010

88 punti / points

Villa Cordevigo Bianco 2009

88 punti / points

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wine surf2014 BEREBERE / LUGLIO GAMBERO 2013 ROSSO / novembre 2013

Bardolino Classico Vigna Morlongo OSCAR QUALITA’ PREZZO nella guida BEREBENE 2014!

Bere Bene è una guida che si propone l’importante obiettivo di premiare le tante aziende che producono dei vini eccellenti a un costo accessibile.La guida è pubblicata dal Gambero Rosso, Azienda leader del settore enogastronomico in Italia ed uno dei riferimenti per gli appassionati di tutto il mondo, ed è rivolta a coloro che cercano e pretendono un vino buono, anzi eccellente, senza spendere cifre esageratamente alte.

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wine SPECTATOR WINE surf / LUGLIO / novembre 2013 2013

Amarone della Valpolicella Classico 2007

Score: 90 Dried herb and tea leaf notes drive this balanced and traditional style, structured by tangy acidity and firm tannins, with hints of dried cherry, grilled fruit, balsamico and nut.

Drink now through 2020.

Punti: 90 Note di erbe aromatiche essicate e foglie di tè riconducono ad uno stile equilibrato e tradizionale, sostenuto da una notevole acidità e tannini definiti, con note di ciliegia appassita, frutta, balsamico e noci�. Da bere ora e fino al 2020

PUNTEGGIO 90

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wine surf Paper Project.it / LUGLIO / ottobre 2013 2013

Un grande Amarone.

Un borgo ristrutturato e la sagra del Marrone (Dop)

La notizia è fresca fresca. L’Amarone Fracastoro 2005 di casa Villabella sarà fra i Vini delle Eccellenze nella Guida L’Espresso 2014.

Bel risultato per un’azienda nata nel 1971 nel cuore della zona di produzione del Bardolino. Con oltre 200 ettari di vigna in proprietà, sparsi nelle migliori Doc del Veneto, il marchio Villabella produce una varietà di vini che vanno dal Lugana e il Soave fino, appunto, all’Amarone. Un riconoscimento, quello attribuito al Fracastoro 2005, che premia lo sforzo di questa azienda familiare volto al raggiungimento di livelli qualitativi sempre più alti, come testimonia il palmares 2013, che vanta riconoscimenti in concorsi vinicoli e sulla stampa dalla Germania agli Stati Uniti.

Per provare questo vino mi sono precipitato dalle parti del Garda a Villa Cordevigo, splendida proprietà circondata dalle vigne. Si tratta di un antico borgo del ‘700 ristrutturato e trasformato in Wine Relais 5 stelle. L’arrivo è di grande effetto: una stradina attraversa le vigne per poi proseguire fra due ali di cipressi. Oltre il portale del ‘500 il cortile con la chiesetta, le fontane e gli edifici colorati che, al crepuscolo, regalano un colpo d’occhio emozionante. Una trentina di camere, alcune affacciate sul parco secolare, che offrono ogni comfort e tanto charme. Dal giugno di quest’anno è in funzione anche una spa con saune, bagno turco, idromassaggi e trattamenti.

Assolutamente da provare il lettino “nuvola”. Ti sdrai, chiudi gli occhi per una mezz’oretta ed è come dormire 8 ore. Insomma, non c’è più bisogno di sprecare la notte per riposare….

Il clou arriva la sera, quando entro nel ristorante L’Oseleta per la degustazione dei vini durante la cena preparata da mitico Giuseppe D’Aquino, chef che io considero formidabile, che stimo senza mezze misure e che mi ha già esaltato in altre occasioni.

Cominciamo con una bottiglia di Villa Cordevigo bianco 2006. Ottenuto da uve Garganega e Sauvignon provenienti dalle vigne che circondano la villa: è un vino seducente, ampio, rotondo. Dopo 7 anni ha raggiunto una maturità sensuale e lo bevo a temperatura ambiente, perché possa sprigionare tutto il suo potenziale olfattivo (erotico). Lo chef è scatenato. Arrivano nell’ordine: una tartara di gamberi rossi con crema d’ostriche (sexy), un crudo di ricciola con caprino, sorbetto al sedano e acqua di pomodoro del

piennulo (esaltante) e un trancio di baccalà con patata all’olio del Garda, escabeche di zucchine e guazzetto di provola. E questo per gli antipasti.

La bottiglia del Codevigo 2006, che si è destreggiato così bene fino ad ora, tradisce un livello pericolosamente basso. Devo assolutamente farla durare fino all’intervento dei rossi. Ecco il primo.

No, i primi: linguine aglio, olio e peperoncino con 4 crudi (da urlare) e poi uno dei miei piatti preferiti, i paccheri di Gragnano con la burrata e i pomo- INQUADRA CON IL TUO SMARTPHONE PER LEGGERE L’INTERO ARTICOLO! dorini del piennulo, un trionfo mediterraneo. Sul secondo, branzino d’amo, patata rossa, spugnole e tartufo estivo, provo sia il bianco che il Villa Cordevigo, rosso anch’esso 2006. Quest’ultimo è un vino ottenuto da uve Corvina, Cabernet Sauvignon e Merlot di grande struttura e complessità. Vino che a me piace molto, ma con questo abbinamento è il bianco che la spunta ancora. Per accomodare i rossi, resisto alla proposta dello chef che, nel tentativo di uccidermi, cerca di farmi mangiare un maialino da latte al forno, e passo ai formaggi. Una cosina leggera leggera col pane fatto in casa. Finalmente mi godo questo grande Fracastoro 2005, ancor giovane ma già in beva. Ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Corvinone, pigiate dopo 120 giorni di appassimento sui graticci. Al naso regala una sinfonia di frutti a bacca rossa e nera che si evolve fino alle spezie, la cannella, il chiodo di garofano, il tabacco, il cacao. In bocca è vellutato, morbido, avvolgente. Insomma un vino da portare in camera.

La notte scivola via verso un mattino d’autunno che profuma di boschi e delle brioche che il grande D’Aquino sforna personalmente per la colazione.

A questo punto bisogna risolversi a lasciare questo paradiso e andare alla scoperta dei dintorni. Villa Cordevigo è la base ideale per muoversi lungo la sponda orientale del Garda, è a due passi da Verona e si trova al centro di una rete di stradine che promettono di perdersi fra le vigne di varie Doc. Visto che è autunno e visto che siamo a pochi chilometri da San Zeno di Montagna, ecco l’occasione per andare a dare un’occhiata alla Festa del Marrone Dop, giunta alla sua 10 edizione. Ricette, piatti, prodotti, acquisti, convegni, manifestazioni folkloristiche, tre weekend (fino ai primi di novembre) dedicati quella castagna che, in una decina d’anni, grazie al lavoro di un pugno di persone che hanno consentito la nascita di un consorzio e il riconoscimento da parte della Comunità Europea, è tornata a essere protagonista del territorio e risorsa per le comunità locali.

Passeggiando fra le bancarelle, profumo dopo profumo, mi viene fame. Così mi tocca attraversare la strada ed entrare al ristorante dell’Hotel Sole, mettere le gambe sotto il tavolo e assaggiare il loro menù della castagna. Da non perdere la minestra di castagne, servita in una ciotola di pane casereccio, e i tortelli al ripieno di castagna. Per finire un tortino cioccolato caldo con cuore di castagne.

Forse per smaltire dovrei tornare a Milano a piedi, magari con uno zaino di sassi sulle spalle.

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Iwine Vini d’italia surf / LUGLIO 2014 -2013 L’Espresso / OTTOBRE 2013

Fracastoro, Amarone della Valpolicella Classico 2005 Vino dell’Eccellenza

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wine surfROSSO GAMBERO / LUGLIO VINI 2013 d’ITALIA 2014/ ottobre 2013

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– Der Grosse wine surf Mundus Vini / LUGLIO 2013 Internationale Weinpreis / settembre 2013

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2010 Medaglia d’oro / gold medal

Ca’ del Lago, Lugana doc 2012 Medaglia d’argento / silver medal

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wineVienna AWC surf / LUGLIO - International 2013 Wine Challenge 2013 / OTTOBRE 2013

Ca’ del Lago, Lugana doc 2012 Medaglia d’argento / silver medal

Amarone della Valpolicella Classico 2007 Medaglia d’argento /silver medal

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wine spectator surf / LUGLIO / AGOSTO 2013 2013

Villa Cordevigo Rosso 2006 Score: 89 Lightly smoky and herbal throughout, featuring plenty of dried currant, date, grilled plum, licorice drop and ground spice notes. Balanced, offering a creamy texture, with a moderate finish that echoes the dried fruit. Corvina, Cabernet Sauvignon and Merlot. Drink now.

Punti: 89 Leggermente affumicato, con sentore diffuso di erbe e di ribes essicati, datteri, prugne gratinate liquirizia e note speziate. Equilibrato, con texture cremosa ed un finale equilibrato che rieccheggia la frutta secca. Corvina, Cabernet Sauvignon e Merlot. Da bere ora.

Punteggio: 89

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wine spectator surf / LUGLIO / AGOSTO 2013 2013

Villa Cordevigo Bianco 2009 Score: 91 Dry, tangy and graceful throughout, with hints of linden blossom and honey accenting the layered notes of dried apricot and orange, biscotti, creamed apple, stone and smoke. Mouthwatering finish. Garganega and Sauvignon Blanc. Drink now through 2018.

Punti: 91 Secco, sapido ed elegante, con sentori di fiori di tiglio e miele che accentuano le note di albicocca secca e arancia, biscotti, crema di mela, pietra e fumo. Finale appetitoso.Garganega e Sauvignon Blanc. Da bere fino al 2018.

Punteggio: 91

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wine surf / LUGLIO 2013

Degustazione di

TRE STELLE

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INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION/ GIUGNO 2013

2 O 13

MEDAGLIA D’ORO D’ECCEZIONE GOLD Outstanding FRACASTORO, AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2005

MEDAGLIA D’ARGENTO D’ECCEZIONE SILVER Outstanding AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2007

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CONCORSO ENOLOGICO VITIGNO ITALIA / GIUGNO 2013

MEDAGLIA D’ORO PER VILLA CORDEVIGO ROSSO 2006 GOLD MEDAL

MEDAGLIA D’ARGENTO PER VILLA CORDEVIGO BIANCO 2009 SILVER MEDAL

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DECANTER world wine awards 2013 / MAGGIO 2013

Villabella, Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2010

Medaglia di bronzo Bronze medal VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2010

Vigneti Villabella, Villa Cordevigo, Veronese 2007

Medaglia di bronzo Bronze medal

Vigneti Villabella, Villa Cordevigo Bianco, Veronese 2009

Commended VILLA CORDEVIGO BIANCO 2009

VILLA CORDEVIGO ROSSO 2007

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VERONA WINE TOP 2013 / MAGGIO 2013

DIPLOMA DI MERITO PER:

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winealign.com Ristoranti / Imprese / gennaio del Gusto 2013 / MAGGIO 2013

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winealign.com leggo.it / aprile/ 2013 gennaio 2013

di Gigi e Clara Padovani

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winealign.com / gennaio/ marzo JETLAG.MAX.GAZZETTA.IT 2013 2013

di Emanuele Bompan Anteprima Bardolino, 17 e 18 marzo a Lazise.

Emanule Bompan scrive della manifestazione e inserisce Villabella tra le migliori cantine...

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Che serata, sta Anteprima Bardolino 2013!

Tutti insieme ad aprire le nuove annate di vino!

PREMI JETLAG 2013 Noi i premi li assegnamo solo dopo aver provato quasi tutti i vini. Sono assegnati da laici. Quindi prendetela con spirito se avete perso.

BEST CANTINA Villabella per gli ottimi prodotti (non solo bardolino, tra i rossi indimenticabili) e la grande capacitĂ di dialogare con il pubblico e la stampa!

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winealign.com ARISTIDE, BLOG DI / gennaio VIAGGIO NEL 2013 VINO / marzo 2013

di Gianpiero Nadali “Quinta edizione per l’Anteprima del Bardolino e del Chiaretto 2012, manifestazione organizzata in Lazise lo scorso week-end (17-18 marzo) dal Consorzio Tutela Vino Bardolino DOC: “ (..)

Premesso che ho degustato solo Chiaretto Spumante e Bardolino, segnalo una prima macro-tendenza: il Chiaretto Spumante si adegua allo stile internazionale, impara dal successo del Prosecco, si addolcisce un po’ per piacere ai più, anzi ai non-ancora-inclusi nel novero dei veri e propri wine lovers. Non sarà certo Aristide a piangere su questa tendenza, va bene così se serve ad arruolare nuove reclute consumatrici, anche se forse l’ambito di consumo si restringe, ops! si focalizza, sul momento dell’aperitivo anziché del pasto.

Come dire: mi dispiace ma son contento. Il Chiaretto Spumante era diventato il compagno di molti pasti estivi, ora Aristide limiterà le scelte e/o guarderà altrove.

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Tra i pochissimi che resistono alla new wave dolce ho trovato: Vigneti Villabella Bardolino Chiaretto Spumante DOC “pasteggiabile”, naso di leggerissimo fumé, ma bocca sapida e lunga, un bel campione.

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winealign.com / gennaio/ gennaio JETLAG.MAX.GAZZETTA.IT 2013 2013

di Emanuele Bompan Emanuele Bompan scrive dell’Anteprima Amarone sul blog di Max. E l’Amarone di Villabella è tra i preferiti...

Selezione Total Chaos di JetLag dell’amarone perfetto per voi!

AMARONE della VALPOLICELLA CLASSICO “VILLABELLA” (Cantine Vigneti Villabella) 2006. Uno dei preferiti di JetLag. Il colore è rosso/granato. Aromi di frutta rossa matura, ciliegia e frutti di bosco in marmellata, arricchiti da note di tabacco (ma forse quelle sono le sigarette…) Drinkabbestia!

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winealign.com / gennaio 2013

Villabella Oseleta 2007, Igt Rosso Veronese

Oseleta is a local red grape indigenous to Verona, and it is beyond rare to be able to taste a premium version, let alone one in magnum format and crafted partially in the appassimento style. Dark-opaque ruby in colour, the electrifyingly original 2007 Villabella offers deceptively simple aromas of black plums, licorice, ‘mellow’ leather, sushi wrapper, violets, vanilla, and spice. Very complex, as a matter of fact, featuring outstanding, seriously compelling fruit, firm tannins, balanced acidity, and a lasting, characterful hint of smooth plums and licorice on the finish. Positively weird in every sense of the word, almost intellectual in its originality, power, and breadth. Now-2024. Score: 93 (Julian Hitner, www.WineAlign.com, Sept 2011) Score: 4.8/5 Reviews: 1 Agent: Stem Wine Group Inc

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CANTINE D’ITALIA 2013 / dicembre 2012

Cantine d’Italia 2013, edita dall’associazione Go Wine e curata dal suo presidente Massimo Corrado e dal giornalista Massimo Zanichelli, in collaborazione con Giampaolo Gravina e altri giornalisti di settore, ha attribuito il riconoscimento delle due impronte alla nostra azienda, sulla base di un giudizio complessivo su sito, accoglienza e profilo produttivo.

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JETLAG.MAX.GAZZETTA.IT / dicembre 2012

Top 10 Drink&Bar Di Emanelele Bompan Detesto fare le liste/classifiche di fine anno: per questo ne faccio una per voi cari lettori di JetLag. Qua di seguito trovate 10 drink/bar/cantine più hype del 2012 secondo JetLag. I sacerdoti del vino non se ne abbiano: io sono un laico e bevo ciò che mi piace. Il resto è solo spin e fascismo delle papille gustative (...)

Cantina Villabella: una delle migliori esperienze di JetLag di questo anno, una grande sorpresa. Ottimo Amarone Classico, Ripasso e il fantastico CRU Villa Cordevigo Rosso. Da gustare nell’incantevole Wine Relais Villa Cordevigo. Fantasmi, corse a cavallo, sogni d’estate

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JETLAG.MAX.GAZZETTA.IT CONCORSO ENOLOGICO VINITALY / dicembre 2012 2012 / dicembre 2012

GRAN MENZIONE PER IL FIORDILEJ 2009

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MERUM / novembre 2012

DUE cuori PER amarone classico e fracastoro

La redazione di Merum assegna:

Die Merum-Redaktion verleiht:

Villabella per il vino

für den Wein

Amarone della Valpolicella Classico DOC 2006

♥♥

Grüningen, den/lì 19.10.2012 Andreas März, Chefredakteur/Caporedattore

♥

Recht guter Wein, im Moment der Verkostung aber nicht exzellent.

Vino abbastanza buono, non eccellente al momento della degustazione

♥♥

Jobst von Volckamer, Redakteur/Redattore

Sehr schöner Wein, von dem wir gerne einen kleinen Vorrat im Keller hätten.

Vino molto buono, del quale vorremmo avere una piccola scorta in cantina

♥♥♥ Vino entusiasmante, del quale nessuna scorta durerebbe a lungo Begeisternder Wein, von dem kein Vorrat lange hält.

La redazione di Merum assegna:

Die Merum-Redaktion verleiht:

Villabella per il vino

für den Wein

Amarone della Valpolicella Classico DOC Fracastoro 2004

♥♥

Grüningen, den/lì 19.10.2012 Andreas März, Chefredakteur/Caporedattore

♥ Vino abbastanza buono, non eccellente al momento della degustazione Recht guter Wein, im Moment der Verkostung aber nicht exzellent.

♥♥ Vino molto buono, del quale vorremmo avere una piccola scorta in cantina

Sehr schöner Wein, von dem wir gerne einen kleinen Vorrat im Keller hätten.

Jobst von Volckamer, Redakteur/Redattore

♥♥♥ Vino entusiasmante, del quale nessuna scorta durerebbe a lungo Begeisternder Wein, von dem kein Vorrat lange hält.

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BIBENDA - AIS 2013 / novembre 2012

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GAMBERO ROSSO: I VINI D’ITALIA 2013 / novembre 2012

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I VINI DI VERONELLI 2013 / novembre 2012

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ANNUARI DEI MIGLIORI VINI ITALIANI / novembre 2012

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VINI D’ITALIA 2013 / novembre 2012

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Vini buoni d’italia / novembre 2012

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Decanter Asia Wine Award 2012 / novembre 2012

Villabella, Villa Cordevigo Rosso, Veronese 2006

Medaglia di bronzo Bronze medal VILLA CORDEVIGO ROSSO 2006

Villabella, Pozzo Dell' Amore, Bardolino Chiaretto Classico 2011

Commended POZZO DELL’AMORE, BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO DOC 2011

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DINA VINER PROFESSIONAL EDITION / novembre 2012

Dina Viner Professional Edition, la wine newsletter tra le più autorevoli in Svezia, curata da Per Bill, ha attribuito all’Amarone 2006 un punteggio di 93 punti, inserendolo nella top list dei vini degustati.

Un amarone giovane, di colore intenso e di stile classico, con note fini di ciliegia.

Dotato di struttura, è adatto al lungo invecchiamento

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GOTHIC EPICURES VINCUISINE / OTTOBRE 2012

Dean Tudor recensisce i vini presentati dall’importatore di Villabella in Canada, Stem Wine Group alla manifestazione Stem Annual Family of Wines Gala 1 Ottobre 2012.

4 STELLE PER IL FIORDILEJ 3 STELLE E MEZZO PER IL FRACASTORO 2004 Stem Annual Family of Wines Gala, Oct 1/12 -- Report

**** Four Stars (91+ in Quality/Price Rating terms):

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Villabella Passito del Fiordilej 2008, $24.99 (375 mL).

***1/2 Three and a Half Stars (88 – 90 in Quality/Price Rating terms): Villabella Amarone della Valpolicella Classico Fracastoro 2004, $52.99

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Hannoversche Allgemeine / settembre 2012

La giovane seppur rinomata azienda Vigneti Villabella produce con il suo Ca’ del Lago, un Lugana di grande charme. Ricordi di fiori e fieno al naso, note di pera, mandorla, forse emergono anche mela cotogna e lievi accenni minerali. (...)

Grazie all’eleganza e alla struttura, questo vino è estremamente versatile negli abbinamenti. La cantina lo consiglia con pesce, antipasti e sushi, e pure con la cucina orientale speziata.

A livello culinario non possiamo spingerci così avanti, tuttavia con un piatto di spaghetti alle vongole si sposa sicuramente bene.

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i viaggi del sole, lago di garda / settembre 2012

I VIAGGI DEL SOLE LAGO DI GARDA B&B e Wine Relais: Garda con vista lago.

Qui c’è più di un’azienda vinicola che, come noi, ha aperto le porte agli ospiti», racconta Franco Cristoforetti, proprietario di Villa Cordevigo, wine relais inaugurato lo scorso anno a Cavaion Veronese alle spalle di Bardolino, e delle attigue tenute vinicole di Villabella. «L’enologia oggi attira turisti come le spiagge e i monumenti. C’è chi viene in questa zona anche solo per scoprire vini come il Bardolino o il Lugana. Così ai nostri ospiti offriamo corsi di degustazione e di cucina». Soprattutto, Villa Cordevigo si propone con tutto il fascino di una casa patrizia settecentesca, costruita su un precedente palazzo del XV-XVI secolo, da cui sono state ricavate 30 camere dagli arredi in stile. Un luogo dove tutto è ancora come nell’originaria dimora nobiliare di campagna: il lungo viale di cipressi, il cancello sormontato da statue, il cortile con la fontana, la villa rinascimentale con il suo cinquecentesco portale, scandita da saloni con soffitti a cassettoni e camini d’epoca, corridoi monumentali e una vezzosa saletta dalla volta a ombrello impreziosita da affreschi e lampadari in cristallo di

Murano. Ai lati della villa, le barchesse, le due ali che un tempo ospitavano le scuderie, la filanda, le cantine e i magazzini.

E poi la cinquecentesca INQUADRA CON IL TUO SMARTPHONE PER LEGGERE L’INTERO Chiesa di San Martino, ARTICOLO! il giardino all’italiana, il parco ottocentesco, la scenografica piscina in mezzo ai vigneti. Sosta d’obbligo al ristorante della villa dove lo chef Giuseppe D’Aquino si esibisce in piatti semplici ma sontuosi, come i paccheri con pomodorini del Piennolo, burrata e scorza di limone, accompagnati dai vini della tenuta”.

“Infine, ridiscendendo lungo la sponda veronese del Lago, si arriva sulla Strada del Vino di Bardolino, passando per Garda, Bardolino, Lazise, Cavaion, Pastrengo, fin giù a Peschiera. Questa è la patria del Bardolino, che si ottiene da uve Corvina, Rondinella, Molinara, Negrara, e può essere declinato in rosso oppure come Chiaretto.Tra le aziende migliori,Villabella di Calmasino, frazione di Bardolino, che propone il Bardolino docg, il Chiaretto, e due cru: Cordevigo Rosso, ottenuto da uve Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot, e Cordevigo Bianco, da uve Garganega con una percentuale di Sauvignon Blanc.”

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jetlag.max.gazzetta.it / settembre 2012

Turismo enogastronomico equestre post-punk in Veneto. di Emanuele Bompan Ampio spazio a Villabella e Villa Cordevigo sul blog Jet Lag de La Gazzetta dello Sport.it e Max. it curato da Emanuele Bompan, nell’ambito di un servizio dedicato al turismo equestre nella zona di produzione del Bardolino.

Esausti vorremmo solamente riposare, forse dando anche uno stop al bere. Il cavallo se ne torna in stalla, mentre a noi INQUADRA CON IL TUO SMARTPHONE PER LEGGERE L’INTERO tocca un’incredibile ARTICOLO! cena presso il Wine Relais Villa Cordevigo. Roba da ricconi del 700 (e noi apprezziamo). Torri, giardino cinquecentesco all’inglese, piscina tra le viti. Praticamente il villaggio vacanze di Bacco.

Il gm Domenico Biamonti fa gli onori di casa scortandoci al ristorante dell’ho-

tel dove lo chef serve uno dei migliori piatti di pasta al sugo (il piatto pidifficile, come ogni vero chef sa) da delirio di papille gustative. La cena inondata dai Vini della cantina Villabella, che affianca Bardolino con i suoi toni di frutti rossi, ribes (odora di vino, dai smettiamola!) e l’unicum Villa Cordevigo Rosso, che si affina 30 mesi in botti di ciliegio per poi finire tutto nel nostro palato, bottiglia dopo bottiglia. Se passate in Valpolicella inebriatevi anche del loro Amarone. Per finire: Passito postprandiale, passante attraverso i nostri corpi trapassati”.

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AWC Vienna / settembre 2012

Medaglia d’oro Gold medal

Medaglia d’argento Silver medal

Medaglia d’argento Silver medal

FRACASTORO, AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC 2004

VILLA CORDEVIGO BIANCO 2008

VALPOLICELLA RIPASSO 2009

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Mundus Vini – Der Grosse Internationale Weinpreis / settembre 2012

Medaglia d’oro Gold medal

Medaglia d’argento Silver medal

AMARONE 2007

VALPOLICELLA RIPASSO 2009

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Doctor Wine / luglio 2012

doctorwine.it

Voglia d’estate, voglia di Rosati di Riccardo Viscardi, premessa di Stefania Monaco “...Insomma si beve bene, “territoriale” ed autoctono, spendendo poco; che volete di più … un the freddo? Ed ecco i 6 vini che mi sono piaciuti di più.” conclude Viscardi...

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Naso molto intrigante; Note di ciliegia rossa ben espresse su un letto di erbe bellissime; salvia, rosmarino oltre ad un bel floreale colorato. Ottima anche la coerenza gustativa di buona ricchezza e progressione con equilibri fini sostenuti da una acidità presente ma non invadente; grande bevibilità e buona persistenza; un secchio potrebbe non bastare se avete sete.

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Decanter World Wine Awards / Maggio 2012

Villabella, Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2009

Vigneti Villabella, Vigna Morlongo, Bardolino Classico 2011

Villabella, Ca' Del Lago, Lugana 2011

Medaglia d’argento Silver medal

Medaglia di bronzo Bronze medal

Commended per:

VALPOLICELLA RIPASSO 2009

VIGNA MORLONGO, BARDOLINO CLASSICO DOC 2011

CA’ DEL LAGO, LUGANA DOC 2011

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International Wine & Spirits Competition / Maggio 2012

Medaglia d’Argento Silver medal FRACASTORO, AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2004

Medaglia di bronzo Bronze medal VILLA CORDEVIGO ROSSO 2006

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Concorso Enologico Nazionale dei Vini Rosati / Maggio 2012

Il Chiaretto Spumante di Villabella vincitore assoluto di categoria al:

1° Concorso Enologico Nazionale dei Vini Rosati

Il Bardolino Chiaretto Spumante di Villabella è il vincitore assoluto nella categoria spumanti del 1° Concorso Enologico Nazionale dei Vini Rosati d’Italia.

Il Concorso nasce dalla volontà condivisa della Regione Puglia, dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino, di Assoenologi e Unioncamere Puglia di valorizzare questa tipologia enoica che negli ultimi anni ha mostrato una crescita significativa in Italia.

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LAvinium.com / MARZO 2012

Anteprima 2012 Bardolino e Chiaretto: “tutto esaurito per un afflusso da record” di Luciano Pavesio Nel corso del tour nel territorio del Bardolino classico abbiamo potuto ammirare la Tenuta Villabella, un patrimonio vitato di oltre 200 ettari distribuiti nelle cinque zone classiche venete, la metin piena zona Bardolino classico attorno alla splendida Villa Cordevigo a Cavaion Veronese, dimora del ‘700 immersa in un parco secolare con annessa la chiesetta del fine ‘400 dedicata al patrono San Martino, da circa un anno trasformata in un paradisiaco “wine relais a 5 stelle” grazie a un accurato restauro conservativo da parte delle famiglie Delibori e Cristoforetti, un tuffo negli agi e sfarzi della vita aristocratica veneta di due secoli fa, con un’attenzione particolare per la cucina diretta dallo chef Giuseppe D’Aquino, servita nella INQUADRA E CLICCA PER ACCEDERE DIRETTAMENTE ALLA NEWS ONLINE

suggestiva cornice della Taverna oppure nella sontuosa Sala Barchessa.

Oltre alle ottimamente interpretate versioni di Bardolino “rosso” e Chiaretto, sia nella versione “ferma” che spumante, abbiamo avuto la conferma della filosofia volta ai vitigni autoctoni di questa azienda tramite l’assaggio di un Rosso Veronese 2007 a base di Oseleta in purezza, un vino con una stoffa e un carattere deciso, prodotto in appena 800 magnum, dell’Amarone Fracastoro 2000, con fresche e persistenti note di marasche, cioccolato e un pizzico di caff e del Villa Cordevigo Rosso 2004 che, seppur di taglio semibordolese con le uve di corvina assemblata con cabernet sauvignon e merlot, tutte appassite per un paio di mesi, riscopre la tradizione veronese della fermentazione e affinamento in botti di ciliegio.

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DECANTER, ITALY 2012 / MARZO 2012

Guess who is coming to dinner?

Bardolino has finally stopped worrying about - or trying to emulate - its better - known neighbours. Its return to authenticity is serving it well, says Kerin O’Keefe

O'Keefe's Top Bardolinos for the table: Villabella Vigna Morlongo 2010 ****

“At the beginning of this century, consumers wanted wines resembling popular Australian bottlings; darkly coloured, high in alcohol and powerfully strucutred explains Franco Cristoforetti of Villabella, the largest private Bardolino producer, from the heart of the Bardolino Classico zone in the denomination’s original growing area. “So in 2001 producers created the denomination DOCG, that permitted international varieties, had lower yelds and longer ageing requirements. We also changed Bardolino DOC’S production code to allow international grapes into the blend, namely Cabernet and Merlot, to add body and colour and to make Bardolino more appealing to international palates” Cristoforetti recalls how winemakers and growers began experimenting with other ways of concentrating Bardolino; harvesting late when grapes were overripe, and using longer maceration periods to extract more colour and tannins “But we soon realised that these measures didn’t improve Bardolino, they only changed its typicity” he says

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soavemente.net / MARZO 2012

soavemente.net

Anteprima Bardolino 4^ Edizione: il 2011, annata enigmatica

Vigneti Villabella Vigna Morlongo Bel rubino profondo e naso sottilmente minerale, con note ferrose e speziate. Sorso gradevole, di corposo equilibrio e sostanza. Caleidoscopico.

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doctorwine.it - DI DANIELE CERNILLI / MARZO 2012

doctorwine.it

Piccoli vini crescono...

Da uve corvina, rondinella e un pizzico di corvinone.Villabella è proprio bella. Più di duecento ettari collocati sulle colline che dominano il Garda. Questo Bardolino ha un colore appena più cupo degli altri, e i profumi ricordano la marasca ed il ribes.

Sapore pieno, con qualche accenno tannico, da vino ancora giovane.

Bardolino Superiore Terre di Cavagion Punteggio: 84

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BERLINER WINE TROPHY 2012 / FEBBRAIO 2012

Berliner Wein Trophy medaglia d’argento/silver

medal

BARDOLINO CHIARETTO POZZO DELL’AMORE 2011

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BERE DOLCE ITALIA di Gigi Brozzoni / GENNAIO 2012

Bere Dolce Italia

Fiordilej Passito del Veneto igt Di colore giallo paglierino appena venato da riflessi dorati, propone immediati profumi di dolcissimo miele, che esaltano le calde note della frutta essicata e in confettura. Il sorso è fine ed elegante, con un misurato equilibrio tra dolcezza, morbidezza, densità e fresca frangranza.

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wine enthusiast / DICEMBRE 2011

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Vigneti Villabella Fracastoro 2004 Amarone della Valpolicella. Wine Enthusiast Magazine: Coffee, tar, licorice and plump red fruit give this Amarone the density and staying power to pair with steak roquefort with mushrooms and black pepper. There’s a round, succulent quality here that is reinforced by inky, dark concentration.

Amarone della Valpolicella Classico 2006 89 points Ripasso,Valpolicella Cl. Superiore 2008 88 points I Roccoli,Valpolicella Classico 2010 85 points

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wine enthusiast / DICEMBRE 2011

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Vigneti Villabella Amarone della Valpolicella

2006. There’s a slightly muddled quality to the bouquet of this Amarone that recalls mixed spice, berryconfiture and chewy chocolate-hazelnut treats. The wine shows medium density and intensity on the close that ultimately makes it easier to pair with home-cooked foods like lasagna and meat loaf.

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wine enthusiast / DICEMBRE 2011

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Vigneti Villabella Ripasso, Valpolicella Classico Superiore 2008 A classic Ripasso blend of Corvina, Rondinella and Corvinone, this pretty wine opens with delicate shadings of white mineral or wet river stone over a steady array of fresh fruit flavors.

It’s a correct and genuine wine that offers loads of food pairing potential.

I Roccoli, Valpolicella Classico 2010 85 points

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il mio vino / DICEMBRE 2011

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DUEMILAVINI / NOVEMBRE 2011

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GAMBERO ROSSO / NOVEMBRE 2011

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I VINI DI VERONELLI / NOVEMBRE 2011

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VINIBUONI D’ITALIA / NOVEMBRE 2011

“Quest’anno è la Valpolicella che emerge in modo particolare e lo fa con due teste di serie, ovvero gli Amarone.”

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SLOW WINE / NOVEMBRE 2011

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LE GUIDE DE L’ ESPRESSO / NOVEMBRE 2011

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AWC VIENNA 2011 - INTERNATIONAL WINE CHALLENGE / OTTOBRE 2011

Medaglia d’Oro Gold Medal Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico 2003

Medaglia d’Argento Silver Medal

Medaglia d’Argento Silver Medal

Pozzo dell’Amore

Ripasso

Bardolino Chiaretto Classico DOC 2010

Valpolicella Classico Superiore DOC 2007

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mundus vini - der grosse internationale weinpreis / seTTemBRE 2011

Medaglia d’Oro / Gold Medal Amarone Della Valpolicella Classico DOC 2006

Medaglia d’Oro / Gold Medal Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore 2008

Medaglia d’Oro / Gold Medal Cà del Lago Lugana DOC 2010

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VERONA WINE TOP 2011 / LUGLIO 2011

Verona Wine Top 2011

pozzo dell’amore bardolino chiaretto 2010

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International Wine & Spirits Competition / maggio 2011

Medaglia d’Argento per:

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2006 SILVER MEDAL

Medaglia di Bronzo per:

VILLA CORDEVIGO BIANCO 2008 BRONZE MEDAL

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Decanter World Wine AwardS / maggio 2011

Decanter

World Wine Awards 2011

Vigneti Villabella Pozzo dell’Amore Bardolino Chiaretto Classico

doc

2010

BRONZE MEDAL

COMMENDED

Vigneti Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore

doc

2007

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vino e cibo.com / maggio 2011 http://www.vinoecibo.com

VILLABELLA D’ARTE IN VINO E BELLEZZE ARCHITETTONICHE di Orfeo Meneghetti La coltivazione della vite ha generato negli ultimi decenni un circuito virtuoso in termini d'investimenti. I nuovi imprenditori, alcuni provenienti da altre esperienze professionali, sono entrati nel mondo dell’enologia con l’intento di misurarsi in una sfida non priva di grandi difficoltà. Il tempo ha fatto la selezione insieme al mercato e agli enonauti. I successi per alcuni sono arrivati, mentre altri attendono ancora. Il vino toglie, il vino da. Bisogna amarlo: questo in fondo è il segreto per farlo bene. I produttori storici hanno investito molto nella tecnologia aziendale ed in particolare quella della cantina e acquisendo nuove proprietà. In molti hanno messo mano alla borsa degli euro per acquisire terreni. Alcuni hanno pensato di coniugare la bellezza del vigneto con quelle storico architettoniche. È il caso dell’azienda Villabella di Calmasino (Vr), che si trova al centro della zona del Bardolino classico, sulle colline che si affacciano sul lago di Garda. A fondarla nel 1971 sono stati Walter Delibori e Giorgio Cristoforetti. Villabella è gestita da Tiziano e Umberto Delibori, Angela e Franco Cristoforetti. L’azienda vinicola ha acquisito, qualche tempo fa, la villa Cordevigo a Cavaion Veronese (Vi), antica dimora patrizia del 1700 con chiesa consacrata. L’immobile è circondato da una tenuta di 100 ettari di vigneti e oliveti: è il progetto Villabella. L’operazione è finalizzata alla conservazione e valorizzazione della cultura e dell’architettura del territorio.

Il compendio è la ricerca della qualità intrinseca dei vini autoctoni con un occhio attento alla terra e alla cura dei vigneti.

La produzione vinicola comprende tutti i grandi vini classici veronesi come Bardolino, Lugana, Custoza, Soave, Valpolicella, Ripasso e Amarone. L'azienda vigneti Villabella ad oggi può contare su un patrimonio viticolo di circa 220 ettari tra proprietà e terreni in gestione. Il rosso Veronese Igt è una delle eccellenze della cantina. La zona di produzione è la tenuta di Cordevigo, a Cavaion Veronese (Vr) a ridosso della storica villa. Le uve con le quali si produce il vino sono: Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot coltivate con il sistema Guyot, sette mila viti per ettaro con una resa di 70 80 quintali. La vendemmia si esegue a fine ottobre. L’ uva è sottoposta ad un breve appassimento. La macerazione avviene a contatto con le bucce per 10 14 giorni, a temperatura controllata, per consentire di estrarre pienamente gli aromi. L’ affinamento è di trenta mesi in botti di ciliegio da sette ettolitri. L’affinamento è completato in bottiglia: il periodo minimo è di sei mesi.

La produzione è di 25 mila bottiglie. Il vino dovrà bersi mangiando carni rosse, stufate o alla griglia, agnello e selvaggina. L’abbinamento con i formaggi stagionati offre molte piacevoli sensazioni al palato, anche per quelli più scafati.

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concorso enologico vinitaly 2011 / aprile 2011

Concorso Enologico Vinitaly 2011

GRAN MENZIONE PER CHIARETTO VILLABELLA

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BERLINER WEIN TROPHY 2011 / marzo 2011

Berliner Wein Trophy medaglia d’oro / gold

medal

valpolicella doc ripasso 2007

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lavinium.com / marzo 2011 http://www.lavinium.com/anteprime

Anteprima Bardolino e Chiaretto: vini “scaccia crisi”? di Luciano Pavesi [...]

L’Anteprima acquisiva un significato particolare per l’azienda Villabella, un patrimonio vitato di oltre 200 ettari distribuiti nelle cinque zone classiche venete, anche se quasi la metà risiedono attorno alla Tenuta Villa Cordevigo a Cavaion Veronese, da cui proviene l’ottima versione spumante del Chiaretto. Una parte di questa villa veneta di fine 1700 immersa in un parco secolare e nella tenuta coltivata a vite e ulivi, proprio da sabato 5 marzo infatti è stata adibita a “wine relais a 5 stelle”, 18 camere che entro l’anno diventeranno 24, un tuffo negli agi e sfarzi della vita aristocratica veneta di due secoli fa, con un’attenzione particolare per la cucina diretta dallo chef Giuseppe D’Acquino, servita nella suggestiva cornice della Taverna oppure nella sontuosa Sala Barchessa.

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Vignobles du monde

VINS & VIGNOBLES / febbraio-marzo 2011

Coucher de soleil sur le lac de Garde

VINS & VIGNOBLES FÉVRIER MARS 2011

Texte et photos

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Vignobles du monde

Par Nicole Barrette Ryan

LAC DE GARDE APRÈS LE LIS BLANC, LA ROSE ROUGE

APRÈS AVOIR EXPLORÉ LES VINS BLANCS DE LUGANA DANS UN PRÉCÉDENT ARTICLE (VINS & VIGNOBLES VOL 12#3), VOICI LES VINS ROUGES DE BARDOLINO, AUTRE APPELLATION DU LAC DE GARDE, DES VINS DE SOIF, FRIANDS, FRUITÉS, À BOIRE AU SOLEIL, POUR UN OUI, POUR UN NON.

B

ardolino se situe à l’est du lac de Garde sur des collines morainiques formées au cours des quatre principales époques glaciaires. Les sols sont très différents sur toute l’appellation car on peut y trouver jusqu’à 80 différents types de sols. Les premiers vignobles ont été établis par les Romains et chose étonnante, le merlot est présent dans l’appellation depuis la fin du XIXe siècle. Ici, il n’y a pas de différences de sols pour le bardolino et le bardolino classico (contrairement à d’autres appellations) là où il y a des différences, c’est entre le nord et le sud de l’appellation. Au nord, il y a une plus grande amplitude thermique jour-nuit et l’influence du lac est minime, alors qu’au sud, il y a plus de précipitations. Cette appellation est en mutation ; il y a des projets pour créer une appellation bardolino générique et un bardolino villages ou

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terroirs (qui deviendrait alors le bardolino supérieur). Pour les cépages, le cahier des charges stipule que le vin peut contenir de 30 à 80 % de corvina (le cépage le plus qualitatif pour la région), 10 à 40 % de rondinella et de 0 à 15 % de molinara, avec d’autres rouges, jusqu’à 20 %, mais pas plus de 10 % pour chacun. Produit avec les mêmes cépages que le valpolicella - corvina, molinara et rondinella - le terroir est si différent qu’il ne peut pas aspirer à produire des vins très alcoolisés, d’une très grande concentration phénolique, et de là, de très longue garde. Il n’est donc pas étonnant de voir que ce vin rouge de la région de Vérone semble avoir un peu de mal à se définir. Vin de soif en tout premier lieu, il est destiné aux meilleurs accords gourmands de la gastronomie lacustre des petites villes qui s’échelonnent le long du lac de Garde.

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Quand le bardolino reste fidèle à sa nature, son terroir, son environnement, et qu’il ne fait pas les gros bras en voulant jouer dans l’équipe des collines de la Valpolicella, cela donne des vins très charmeurs, friands, faciles à boire, de ceux que l’on aime servir à table tous les jours. Cela ne veut pas dire que les vins doivent être minces, acides, et sans caractère, au contraire, cela demande un travail minutieux dans la vigne pour avoir des vins fruités, mûrs, ensoleillés.

Comme pour Lugana (Vins & Vignobles Vol 12 #3), le mal de Bardolino lui vient des touristes. Le lac de Garde attire chaque année en saison toute une horde de touristes venus d’Allemagne et de l’Europe du Nord qui y viennent savourer la douceur de vivre du lac ou profiter de son thermalisme. Ceux-ci recherchent malheureusement et le demandent dans les restaurants, des vins charnus, très concentrés, tanniques, au fruité exubérant, en ignorant que Bardolino et Valpolicella n’ont pas le même terroir, et ne logent pas à la même enseigne. Il faut ajouter, que ce goût pour les vins très concentrés est venu des super toscans produits avec du cabernet et du merlot ; les touristes n’ayant pas le sens de la géographie, du terroir et des cépages, ont demandé des super bardolinos. C’est ainsi qu’est né le DOCG. Mais était-ce vraiment la solution pour Bardolino ? Un producteur nous confiait que Carte du Lac de Garde

lorsqu’on réduit trop les rendements, on perd le caractère et l’équilibre du bardolino…

Comme les producteurs de Bardolino ont souvent des vignobles en Valpolicella et même en Soave, il devient alors très tentant d’appliquer au bardolino les recettes du valpolicella ; on voit donc des producteurs produire des vins passerillés ou semi-passerillés - sur clais ou dans le vignoble - ou encore des vins produits suivant la méthode du ripasso.

Heureusement, il y a des producteurs qui ont pris conscience du danger et qui ont refait leurs devoirs. Ils ont remarqué que les consommateurs commençaient à se fatiguer des vins lourds, très concentrés, aux degrés alcooliques frisant les 15,5 % à 16 %. Au cours d’une dégustation formelle et bien organisée, nous avons pu trouver des vins pleins de charme, rafraîchissants, au fruité surfant sur une acidité croquante.

Quelques noms en vrac : Casaretti, Zeni, Ronca Massimo Erre, Lenotti, Le Tende, Righetti Enzo, Vigneti Villabella, Bolla, Conte Fornello, Cavalchina, Le Vigne di San Pietro.

Lors de visites chez quelques producteurs, nous avons pu apprécier leur philosophie vinicole et apprécier le travail qualitatif qu’ils ont entrepris.

Ce sont des maisons de très grande qualité que l’on aimerait retrouver, quand ils n’y sont pas déjà, dans les magasins de la SAQ.

VILLABELLA LOMBARDIE

TRENTIN-HAUT-ADIGE Lac de Garde

Sirmione

Bardolino

VENETIE Lugana

Propriété de deux familles de vignerons profondément ancrées dans cette terre du lac de Garde, Villabella a été fondée en 1971 par Walter Delibori et Giorgio Cristoforetti. C’est maintenant la génération suivante qui est directement impliquée dans la conduite du domaine, le fils Tiziano et le petit-fils Umberto Delibori, et Angela et Franco Cristoforetti.

Villabella exploite plus de 220 hectares de vignobles. Les deux familles sont également propriétaires de Villa Cordevigo à Cavaion, une ancienne demeure patricienne de campagne du XVIIe siècle entourée de 100 hectares de vignobles et d’oliviers et dont la cour intérieure est agrémentée de jardins à l’italienne. L’ensemble comprend également une chapelle dédiée à Saint Martin, toujours consacrée, où chaque année, le 11 novembre, une messe est célébrée et à laquelle tous les fidèles sont conviés. C’est dans cette belle demeure restaurée avec goût que toutes

VINS & VIGNOBLES FÉVRIER MARS 2011

Le degustazioni di Bardolino si sono svolte in questa bella dimora restaurata con gusto.

Ci è piaciuto il Bardolino Classico Vigna Morlongo, fresco e fragrante, di facile beva ed il Montemazzano (100%) Corvina, con aroma di spezie e frutta e note di vaniglia al palato; un vino intenso, importante, ambizioso, elegante e ben fatto.

La belle demeure seigneuriale de Cordevigo avec sa cour intérieure et ses jardins à l’italienne

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il mio vino / gennaio 2011

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l’acino parlante / dicembre 2010 www.acinoparlante.it/186_Rebianco_di_Villabella

UN RE BIANCO SUL LAGO DI GARDA di Bernardo Pasquali 27 Dicembre 2010 Ho avuto l’onore di poter degustare in anteprima il nuovo Spumante Brut Re Bianco con uve Chardonnay 80% e Sauvignon Blanc 20%. Un prodotto di ottima bevibilità che attrae sin dal primo sorso per la sua freschezza e croccantezza del frutto ancora leggermente acerbo ma aromatico. La compensazione tra il valore fruttato e quello vegetale è ben calibrata e la bollicina fine riesce a definire una bella sensazione cremosa al palato per niente aggressiva.

E’ un metodo Martinotti a lunga presa di spuma. E si sente, tanto che per la sua bollicina così ben integrata potrebbe sembrare un metodo classico. La sensazione di rotondità è coerente sia al naso che al palato dove prevale anche una certa morbidezza del frutto con nuances intriganti di agrumi e frutta esotica dolce. Buona la persistenza che lascia un retrogusto piacevole di mallo di noce e di scorzzetta di limone d’Amalfi.

Il Rebianco cerca la piacevolezza e lo fa con uno stile certamente moderno che va verso le rotondità più che le tensioni vegetali amarognole tipiche del Sauvignon. E’ un vino intrigante strutturale che presenta una buona ampiezza aromatica al palato. Struttura che si evidenzia anche da una consistenz nel bicchiere tale da permettere una effervescenza più controllata e regolare con una interessante propensione alla complessazione nel bicchiere.

Valutazione 84/100

Una buona bollicina bianca leggermente aromatica con una ricerca di affinità alsaziane nel frutto e una sostanziale sapidità quasi salina tipica dei territori delle morene del Lago di Garda.

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annuario dei migliori vini 2011 / novembre 2010

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slowwine 2011 / novembre 2010

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i vini di veronelli 2011 / novembre 2010

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vinibuoni d’italia 2011 / novembre 2010

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vini d’italia 2011 gambero rosso / novembre 2010

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AWC VIENNA 2010 - INTERNATIONAL WINE CHALLENGE / OTTOBRE 2010

Gold Medal Medaglia d’Oro Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore 2006

Silver Medal Medaglia d’Argento

Silver Medal Medaglia d’Argento

Amarone

Ca’ del Lago

della Valpolicella DOC Classico 2005

Lugana DOC 2009

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mundus vini - der grosse internationale weinpreis / seTTemBRE 2010

Gold Medal / Medaglia d’Oro Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore 2006

Silver Medal / Medaglia d’Argento Pozzo dell’Amore Bardolino DOC Chiaretto 2009

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wine spectator / luglio 2010

Amarone Classico 2005 Villabella Score: 88 A dense, rich red, with dried red fruits and hints of sultana and rose on both the nose and palate. Long and soft.

Rosso ricco e denso, con frutta a bacca rossa appassita e accenni di uva sultanina e rosa sia al naso che al palato. Lungo e delicato.

Punteggio: 88

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CONCORSO ENOLOGICO VERONA WINE TOP 2010 / GIUGNO 2010

Verona Wine Top 2010

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2005

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INtERNATIONAL WINE&SPIRIT COMPETITION 2010 / MAGGIO 2010

Medaglia d’Argento per:

VILLA CORDEVIGO BIANCO 2007 SILVER MEDAL

Medaglia di Bronzo per:

VILLA CORDEVIGO ROSSO 2005 BRONZE MEDAL

Medaglia di Bronzo per:

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2005 BRONZE MEDAL

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decanter world wine awards 2010 / MAGGIO 2010

Decanter

World Wine Awards 2010

Vigneti Villabella I Roccoli Valpolicella Classico

doc

2009

BRONZE MEDAL

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entaste, wide hedonist journal / marzo 2010 http://blog.entaste.com

BARDOLINO BY THE LAKE Banco d’assaggio Bardolino Chiaretto 2009 Le impressioni di Patricia Guy Monday, March 8th, 2010 The Bardolino Banco d’Assaggio tasting at the lakeside town of Lazise in the Bardolino zone.

I tasted Chiarettos (both sparkling and still). Chiaretto refers to a rose wine made in the Bardolino zone. Some of the labels for the Chiarettos reminded me of Paris Hilton’s Bedroom (as seen on MTV). Their Hello Kitty Pink clashed with the actual color of the wine, which teeters between rose petal pink and orange.

The color is derived from the grape variety. The primary one in the Bardolino blend is usually Corvina. This grape is also part of the blend of Valpolicellas and Amarones.

The Bardolino production zone, generally speaking, lies between Lake Garda (Italy’s largest lake) and the Valpolicella zone in the Veneto region. For those who may have trouble spotting the Veneto on a map of Italy – it’s the region that includes Venice.

Around Lake Garda Sparkling Bardolino is often paired with grilled freshwater trout. It also, of course, makes a nice, fresh drinks-party pour.

Villabella Chiaretto Spumante Soft but firm fruit. Appealing. A touch of dry caramel on the finish, which is not unpleasant.

Morbido ma decisamente fruttato. Affascinante. Un tocco di caramello nel finale, che non dispiace.

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italiaatavola.net / marzo 2010 http://www.italiaatavola.net

VIGNETI VILLABELLA A CALMASINO Bardolino e Chiaretto sono vini fondamentali per un’azienda come Villabella. Le cifre della produzione sono importanti: 20mila bottiglie per lo spumante, 35mila per il Chiaretto fermo e 40mila bottiglie per il Bardolino.

Il vino di punta è rappresentato dal Villa Cordevigo, sia bianco che rosso.

Bardolino e Chiaretto sono vini fondamentali per un’azienda come Villabella, che può vantare le maggiori dimensioni di terreno vitato tra tutte quelle presenti sul territorio di produzione di questi vini. Il progetto Villabella si sviluppa all’interno di una realtà che ha 40 anni di esperienza alle spalle.

Le cifre della produzione sono dunque importanti: 20mila bottiglie per lo spumante, 35mila per il Chiaretto fermo e 40mila bottiglie per il Bardolino.

Il vino di punta al momento è rappresentato dal Villa Cordevigo, sia bianco che rosso.

L’azienda Villabella ha sede a Calmasino (Vr), nel cuore del Bardolino classico, sulle colline che si affacciano sul lago di Garda. Fondata nel 1971 da Walter Delibori e Giorgio Cristoforetti, è tuttora di proprietà delle due famiglie che ne seguono direttamente la gestione tramite i figli Tiziano, Angela e Franco Cristoforetti e il nipote Umberto Delibori. La produzione vinicola comprende tutti i grandi vini classici veronesi come Bardolino, Lugana, Custoza , Soave, Valpolicella, Ripasso e Amarone e non ultimi grandi bianchi e rossi Igt da uve autoctone della provincia di Verona. L’azienda Vigneti Villabella ad oggi può contare su un patrimonio viticolo di circa 220 ettari di territorio tra proprietà e gestione.

Il cuore dell’azienda è rappresentato dalla tenuta di Villa Cordevigo a Cavaion Veronese, nel Bardolino Classico: 100 ettari vitati, un potenziale enorme, che ha permesso a Villabella di sperimentare nuovi impianti nel vigneto. Con un massiccio investimento iniziato nel 1996, la vecchia pergola è stata via via sostituita dal Guyot, in grado di dare rese più basse ma qualitativamente superiori, permettendo contemporaneamente la meccanizzazione della vendemmia e salvaguardando la qualità dell’uva.

Il terreno della zona gardesana è quasi completamente di origine morenica e in parte fluvio-glaciale. È ciottoloso e calcareo, levigato dal ghiacciaio atesino. La presenza del lago di Garda costituisce un fattore determinante nella positiva caratterizzazione delle uve e del vino, rendendo il clima dolce con inverni miti ed estati temperate. Questa positiva combinazione di clima e terreno offre vini dalla spiccata sensazione fruttata.

I vini prodotti da vigneti dell’area del Bardolino sono: - Terre di Cavagion, Bardolino Superiore Docg classico - Vigna Morlongo, Bardolino Classico Doc Pozzo dell’Amore, Bardolino Chiaretto Classico Doc Bardolino Chiaretto Spumante Doc - Villa Cordevigo Rosso, Rosso Veronese Igt - Villa Cordevigo Bianco, Bianco Veronese Igt - Montemazzano, Rosso Veronese Igt

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

alpes / marzo 2010

Fondata nel 1971 da Walter Delibori e Giorgio Cristoforetti è tuttora di proprietà delle due famiglie che ne seguono direttamente la gestione.

L’azienda Vigneti Villabella, presso la quale sono stati intrattenuti i giornalisti per un raffinato pranzo, ad oggi può contare su un patrimonio viticolo di ca. 220 ettari.

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

sommelier / gennaio 2010

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SOMMELIER 1/2010 SOMMELIER 1/2010

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SOMMELIER 1/2010 SOMMELIER 1/2010

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Flere gevinster end nitter

Flere gevinster end nitter På rundtur til syv producenter af amarone

På rundtur til syv producenter af amarone AF JØRGEN ALDRICH

AF JØRGEN ALDRICH

rer vinmarker fordelt på 2200 medlemmer er enormt.

forbindelse med ”Amarone rer vinmarkerI2006 fordelt på 2200 in Anteprima” blev delmedlemmer er enormt. tagerne delt i grupper og sendt på vingårdsbesøg. Besøgene

på forhånd, og Kooperativetvarharfastlagt selvfølgelig det var ikke muligt at lave en masse vinom i på den beskedne dem. Alternativet var ende af kvalitetsskalaen, at arrangere egne men besøg, men detogså krævede transportmuligder fremstilles pæne ting heder, som de færreste havde under navnetfor Rocca hånden. Sveva.

Det blev demonstreret Så SOMMELIERmed fulgte trop kunne ikke klage over scobl.a. en tør ogogfrisk 2005 spuringen. Ud af syv besøg var mante fremstillet chardonder flereafgevinster end nitter. nay og pinot Det noirerog endnu en en kendt sag, at de store kooperativer bedre 1986 reserva spumantespytter godt i kassen, når producenter RD til en beskeden merpris. inviterer vinskribenter til en

SOMMELIER MEDLEMSBLAD FOR DANSK SOMMELIER FORENING OG VENNER

1/2010

• Et tvivlsomt projekt • Chianti Rufina • Vilde champagner • Hunter Valley • Russian River • Fænomenet Magrez

Kooperativet har selvfølgelig en masse vin i den beskedne ende af kvalitetsskalaen, men der fremstilles også pæne ting under navnet Rocca Sveva.

Det blev demonstreret med bl.a. en tør og frisk 2005 spumante fremstillet af chardonnay og pinot noir og en endnu bedre 1986 reserva spumante RD til en beskeden merpris.

Zeni ligger i Bardolino tæt ved Gardasøen.

I forbindelse med ”Amarone 2006 in Anteprima” blev deltagerne delt i grupper og sendt Af de præsenterede røde på vingårdsbesøg. Besøgene vine stod 2000 amarone frem var fastlagt på forhånd, og som vældigt drikkelig. Også årgang 2004 var en fornødet var ikke muligt at lave jelse.

To familier ejer Villabella, her repræsenteret af (fra venstre) Franco om på dem. Alternativet var Benedetti er forholdsvis ny og Giorgio Cristoforetti og Tiziano Delibori. at arrangere egne besøg, men som producent af egne vine.

Benedettis ripasso er en frisk rede druesorter, så til den tid Indtil 2003 blev druerne solgt, det krævede transportmuligog flæsket vin, som trods et vil vinen uvægerligt ændre og man er endnu ikke nået op meget højt alkoolindhold – op karakter. heder, som de færreste havde på fuld kapacitet. Produktioregion. Så sådan et er altid på til 15 pct. - er tør og drikGenerelt er Benedettis vine nen er i dag ca. 25.000 flasker for hånden.

Af de præsenterede programmet. Herrøde Cantina di kelig. ikke typiske pga. den udstrakårligt, men man stiler efter at Soave, som med frem 6000 hektavine stod 2000 amarone Davide Benedetti forklarer, te brug af nye barriques. nå op på 100.000 flasker.

Så SOMMELIER fulgte trop som vældigt drikkelig. Også at i hans del af Valpolicella Dansk importør: Premier og kunne ikke klage over scofår druerne et naturligt højt årgang 2004 var en fornøCru. sukkerindhold, og at han ikke ringen. Ud af syv besøg var jelse.

Vigneti Villabella regner med, det er et problem To familier ejer Villabella, her repræsenteret af (fra venstre) Francoer et 40 år der flere gevinster end nitter. gammelt selskab ejet af famii Skandinavien.

Delibori. lierne Delibori og CristoforetBenedetti er forholdsvis ny og Giorgio Cristoforetti og Tiziano - Alkoholen er et valg melDet er en kendt sag, at de ti. Juvelen blandt besiddelsersom producent af egne vine. lem naturen og vinmagerens neså er Villa Cordevigo, store kooperativer spytter Benedettis ripasso er en frisk rede druesorter, til den tid et stort beslutninger – samt markeIndtil 2003 blev druerne solgt, flot landsted med egen kirke detset ønsker, han udtrykgodt i kassen, når producenter og flæsket vin, som trods vilsomvinen uvægerligt og på vej tilændre at blive indrettet og man er endnu ikke nået op ker det. inviterer vinskribenter til en som luksushotel. meget højt alkoolindhold – op karakter. på fuld kapacitet. ProduktioCroce del Gal er Benedetregion. Så sådan et er altid på Det er Franco Cristoforetti, til 15 pct. - er tør og driktis top-amarone, en heftig Generelt erogBenedettis vine nen er i dag ca. 25.000 flasker som står for smagningen, og programmet. Her Cantina di kelig. dyr sag med over 17 pct. handen har den gode idé at serveikke typiske pga. udstrakårligt, men man stiler efter at alkohol. Druerne kommer fra Soave, som med 6000 hektare frokost samtidig. Så efter en 50 år gammel mark, Davide Benedetti forklarer, te brug af hvor nye barriques. nå op på 100.000 flasker. en dejlig aperitifvin – Vilder gror druesorter, som ikke at i hans del af Valpolicella labella Chiaretto Spumante kan identificeres 100 pct.

Om Dansk importør: Premier brut, 12 pct. alkohol, frisk og får druerne et naturligt enhøjt halv snes år skal marken dejlig rosé med fine bobler, Cru. sukkerindhold, og at han nyplantes ikke med de autorise- en rigtig terrassevin – kommer der er en et række 40 årsmagfulde regner med, det er et problem Vigneti Villabella retter på bordet. gammelt selskab ejet af famii Skandinavien.

Villabella er en stor virksomhed Villa Cordevigo Bianco fremlierne og Cristoforetmed kæmpetanke i friDelibori luft. stillet af tørrede garganega- Alkoholen er et valg melti. Juvelen blandt besiddelserlem naturen og vinmagerens ne er Villa Cordevigo, et stort beslutninger – samt markeflot landsted med egen kirke dets ønsker, som han udtrykog på vej til at blive indrettet ker det. som luksushotel.

Croce del Gal er BenedetDet er Franco Cristoforetti, tis top-amarone, en heftig og som står for smagningen, og dyr sag med over 17 pct. han har den gode idé at servealkohol. Druerne kommer fra re frokost samtidig. Så efter en 50 år gammel mark, hvor en dejlig aperitifvin – Vilder gror druesorter, som ikke labella Chiaretto Spumante kan identificeres 100 pct. Om brut, 12 pct. alkohol, frisk og en halv snes år skal marken dejlig rosé med fine bobler, nyplantes med de autoriseen rigtig terrassevin – kommer der en række smagfulde retter på bordet.

Villabella er en stor virksomhed med kæmpetanke i fri luft.

Tenuta Sant'Antonio ligger højt med udsigt til snedækkede marker i februar.

druer, som efter gæring blan- kan alle gøre det, og amarone des med sauvignon blanc, er er blevet en madvin. Vi skal i 2007-udgaven en lækker, heller ikke glemme, at før frugtspækket vin til retter som var der ingen kontrol, Man risotto med asparges, fjerkræ lavede bare amarone. I dag er Zeni Gardasøen. eller ligger sushi. i Bardolino tætaltved kontrolleret.

veronese, druesorten er corvina grossa, og vinen er helt speciel: tannin- og syrerig, elegant med en klar kirsebærZeni er et stort familiefirma agtig smag. Den minder på med adresse i Bardolino og Tenuta ligger højt med udsigt til snedækkede marker i sin Sant'Antonio vis om en god aglianico udsigt til Gardasøen. Femte og er alligevel helt sin egen. februar.

- Det er ikke særlig kendt, at Villabella lancerer først sin generation, Federica Zeni, der fremstilles så meget god 2006 amarone om halvandet livlig og en god fortæller, er Årgang 1986 er helt frisk, veronese, druesorten er cordruer, som efter gæring blankan alle gøre det, og amarone Coop Villabellas end frugten er lidt reduhvidvin i amarone-land, som år, så p.t. er det 2004 og 2005, specielt optaget af Cruino, og om importerer UtroligtIrma for enog 23 Kvickår Franco Cristoforetti udtrykder ererpå markedet.

Det en er madvin. det er fuldtVi forståeligt. des med sauvignon blanc, er blevet skal Det vineceret. til bl.a. vina grossa, og vinen er helt ker det. op til hver enkelt producent, bliver vi alle sammen – også gammel bordvin. 1994 smaheller ikke glemme, at før ly. speciel: tannin- og syrerig, i 2007-udgaven en lækker, hvor længe han vil holde selv om vi i princippet er på ger klokkerent af bær og har Mht. amarone er han ikke tilvinen tilbage. en kontrol, amarone-tur. Man en forfriskende syre. 2005 er elegant med en klar kirsebærfrugtspækket vin til retter som var der ingen hænger af den sødlige stil.

Zeniretertanninrig, et stortmenfamiliefirma er også risotto med asparges, fjerkræ bare dagsmagt er den sødmefuld. agtig smag. Den minder på Vi får 2003 lavede Fracastoro, som amarone.

Så efter atI have - I gamle dage skulle amarone En elegant vin med adresse i Bardolino og er top-amaronen, til en tal- friske og meget drikkelige eller sushi. år gammel, før lerken alt kontrolleret. sin vis om en god aglianico være seks-syv til f.eks. parmesan. 2006 er med forskellige slags 2008 Bardolino Classico udsigt og til Gardasøen. Femte man drak den, og så gjorde nemmere at gå til end 2005, og er alligevel helt sin egen. kogt kød. Det er en voldsom den sødmefyldte og frugtige om afte- man Detdeterendda ikkekunsærlig kendt, at Villabella lancerer først sin generation, men har ikke Federica helt den sammeZeni, sag, 15,5 pct. alkohol, selv 2000Amarone, der er gamnen til en cigar. Det er anderklasse. der fremstilles så megetomgod 2006 om halvandet livlig og en god fortæller, er Årgang 1986 er helt frisk, Villabella ifølgeamarone Franco meldags på den gode måde, ledes nu, da vi er i stand til at vi os fire årgange Cruinooptaget er en oplagt nyhed og Cristoforetti høster druerne hvidvin i amarone-land, som år, så p.t. er detkaster 2004 ogover 2005, specielt af Cruino, om end frugten er lidt reduudvælge de bedste druer til for restauranter med mod på og kontrollerer tørringen, ”så Cruino. amarone. Før var det et fåtal, udtrykdet andet er fuldt forståeligt. ceret. Utroligt for en 23 år Franco Cristoforetti der ikke er på alkoholprocenten blivermarkedet. Det er end det sædvanlige. Det som producerede vinen. I dag Cruino er en igt-vin, rosso for høj”.

Dekantér den sammen og anbefal den ker det. op til hver enkelt producent, bliver vi alle – også gammel bordvin. 1994 smatil gæsterne!

Mht. amarone er han ikke tilhænger af den sødlige stil.

- I gamle dage skulle amarone være seks-syv år gammel, før man drak den, og så gjorde man det endda kun om aftenen til en cigar. Det er anderledes nu, da vi er i stand til at udvælge de bedste druer til amarone. Før var det et fåtal, som producerede vinen. I dag

Villa Cordevigo Bianco fremstillet af tørrede garganega-

Coop importerer Villabellas vine til bl.a. Irma og Kvickly.

hvor længe han vil holde vinen tilbage.

selv om vi i princippet er på Dansk agent er Jens Wine and en amarone-tur.

Spirits.

Vi får 2003 Fracastoro, som er top-amaronen, til en tallerken med forskellige slags kogt kød. Det er en voldsom sag, 15,5 pct. alkohol, selv om Villabella ifølge Franco Cristoforetti høster druerne og kontrollerer tørringen, ”så alkoholprocenten ikke bliver for høj”.

Tenuta at Sant'Antonio ligger i den Så efter have smagt 350 meters højde, hvor sneen friske ogsigmeget drikkelige lægger i den type vinvi har haft i år.Classico For blot og 2008ter,Bardolino en snes år siden voksede her den kun sødmefyldte ogbønder frugtige græs, og egnens grinede godt af der Castagnedi2000Amarone, er gamfamilien, da den erstattede meldags på den gode måde, fårene med vinstokke. kaster vi os over fire årgange I dag grines der ikke. Tenuta Cruino.

Cruino er en igt-vin, rosso Sant'Antonio drives af brødrene Paolo, Massimo, Armando og Tiziano Castagnedi.

ger klokkerent af bær og har en forfriskende syre. 2005 er ret tanninrig, men er også sødmefuld. En elegant vin til f.eks. parmesan. 2006 er nemmere at gå til end 2005, men har ikke helt den samme klasse.

Cruino er en oplagt nyhed for restauranter med mod på andet end det sædvanlige.

Dekantér den og anbefal den til gæsterne!

Dansk agent er Jens Wine and Spirits.

Tenuta Sant'Antonio ligger i 350 meters højde, hvor sneen lægger sig i den type vinter, vi har haft i år. For blot en snes år siden voksede her kun græs, og egnens bønder grinede godt af Castagnedifamilien, da den erstattede fårene med vinstokke.

I dag grines der ikke. Tenuta

Sant'Antonio drives af brødrene Paolo, Massimo, Armando og Tiziano Castagnedi.

• Lungarottis nye stil • Cirkus Gambero Rosso • Portvin anno damals • Boisset og kronjuvelerne

Villa Cordevigo i Valpolicella-regionen har egen kirke og er ved at blive indrettet til luksushotel for vinturister.

FOKUS:

Sardinien – Amarone

I vigneti Villabella sono un’azienda fondata da 40 anni e di proprietà delle famiglie Delibori e Cristoforetti. Il fiore all’occhiello delle proprietà è rappresentato da Villa Cordevigo, una grande e prestigiosa villa, con cappella privata, che sta per diventare un albergo di lusso.

Franco Cristoforetti ha avuto l’ottima idea di abbinare il pranzo ai vini. Così, dopo un delizioso aperitivo, il Chiaretto Spumante Brut Villabella, 12°, un rosato fresco e delizioso con un fine perlage, un perfetto vino da colazione all’aperto- arriva una serie di piatti squisiti.

Il Bianco Villa Cordevigo, prodotto a base d’uva Garganega sovramatura, ed unita al Sauvignon Blanc dopo la fermentazione, è, nell’annata 2007, uno squisito vino, dal gusto pieno di frutto, che ben si accompagna a piatti come risotto agli asparagi, pollame o sushi.

Non è risaputo, come ci dice Franco Cristoforetti, che nella terra dell’Amarone vengano anche prodotti vini bianchi di ottima qualità. Per quanto riguarda l’Amarone, non è un fautore della versione tendente al dolce.

Tempo fa, l’Amarone doveva avere sei o sette anni di bottiglia prima di degustarlo, ed inoltre sola la sera, magari in compagnia di un buon sigaro. Oggi è diverso, siamo in grado di selezionare le uve migliori per la produzione dell’Amarone. Prima questo vino veniva prodotto da poche aziende. Oggi tutti sono in grado di farlo, e l’Amarone è diventato un vino da pasto. Non bisogna poi dimenticare che prima non vi era alcun controllo, l’Amarone si faceva e basta. Oggi è tutto sottoposto a controlli.

Villabella ha il suo Amarone 2006 in uscita solo tra un anno e mezzo, quindi sul mercato ora si trovano le annate 2004 e 2005. Dipende poi da ogni singolo produttore quanto desidera far maturare il proprio vino in bottiglia ulteriormente.

Ci viene servita una bottiglia di Fracastoro 2003, un Amarone di gran pregio, assieme ad un piatto di carni cotte miste. È un vino molto robusto, 15,5°, anche se, secondo Franco Cristoforetti, l’azienda Villabella vendemmia le uve e controlla la maturazione “per evitare che il grado alcolico si alzi troppo”. La Coop esporta i vini dell’azienda Villabella tra l’altro alle catene Irma e Kvickly.

Loc. Canova, 2 - 37011 Calmasino (Vr) Italia / Tel. 045 7236448 / Fax 045 7236704 / info@vignetivillabella.com / www.vignetivillabella.com

sommelier / gennaio 2010

SOMMELIER 1/2010

okus]

elte meninger

s primeur-smagning e havde deltagerne ke og udenlandske nter – rig lejlighed ge amarone. I løbet vingårdsbesøg, til e og til middagene. å at sige fri bar, og kom en del diskusde forskellige typer g deres egnethed til der blev serveret.

der hurtigt fik nok procent stærke rød-

: - Jeg savner gammarone.

ksikalt

De bedste amaroner 33 producenters amarone 2006 kunne smages under årets ”Amarone 2006 in anteprima”. SOMMELIER koncentrerede sig om dem, der selv oplyste, at de var repræsenteret på det danske marked. Nogle af deres vine var i den meget sødladne stil, andre friske, harmoniske og med et bid bag den fede frugt. Det er sidstnævnte producenter, som nævnes her:

vine, var der heldigvis Valpolicella Ripasso til at skylle efter med. Men nogle hardcore-fans kunne ikke acceptere, at selv nogle af amaronerne var ganske drikkelige.

SOMMELIER

Az. agricola Pierpaolo e Stefano Antolini (Slagelse Vinkompagni).

Som f.eks. norske Vinforums Ola Dybvik, som generelt savnede gammeldags amaMEDLEMSBLAD FOR DANSK SOMMELIER FORENING OG VENNER rone. Som han sagde til en 1/2010Camproducent, Giuseppe pagnola: - Glem ikke, at I har en unik vin her. Det giver ikke mening at gøre den moderne, så den ikke adskiller sig væsentligt fra andre moderne vine.

Jeg savner den gammeldags amarone med koncentration, sødme og alkohol.

Giuseppe Campagnola kunne til gengæld forklare, at når amarone-stilen har ændret sig, skyldes det den moderne tørringsteknik. Før i tiden var producenterne afhængige af klimaet og måtte konstatere, at i våde vintre mugnede druerne på tørringslofterne. I dag foregår tørringsprocessen under kontrollerede former, så ikke mindst fugtighedsprocenten holdes nede.

SOMMELIER 1/2010

Az.agr. Luciano Arduini (aromavin.dk).

Az.agr. Ca'Rugate (Piaf Vinhandel).

Az.agr. F.lli Fabiano (Taster Wine).

• Et tvivlsomt projekt • Chianti Rufina

Az.agr. Domenico Fraccaroli ”Grotta del Ninfeo”(Danish Wine Cellar).

Az.agr. I Scriani S.S. di Stefano e Paolo Cottini (Sigurd Müller).

• Vilde champagner

Az.agr. Le Marognole (Molvini).

• Hunter Valley

Az. agr. Manara (Nordic Wine Club).

• Russian River

Az.agr. Marchesi Fumanelli (Liber Vin).

• Fænomenet Magrez

Società Agricola Monteci (Cappa Vin).

• Lungarottis nye stil

Az.agr. Roccolo Grassi (Løgismose Vin).

• Cirkus Gambero Rosso Tørring af druer til amarone-produktionen foregår nu under kontrollerede forhold.

• Portvin anno damals • Boisset og kronjuvelerne

Azienda Le Tobele (Kvickly).

Az.agr. Musella (A Vinstouw, Brdr. D's Vinhandel).

Tenuta Sant'Antonio (Fionia Vin).

Tezza (Vinslottet).

Casa Vitivinicola Tinazzi (Ludvig Bjørns Vinhandel).

Tommasi (Kjær & Sommerfeldt).

[fokus] 27

10 familier Som nævnt i SOMMELIER 4/2009 har 10 amaroneproducenter stiftet ”Famiglie dell'Amarone” for at holde fanen højt og for bl.a. at bekæmpe forfalskninger til skade for renomméet. Det er top-producenter, der her er forenet: Allegrini, Brigaldara, Masi, Musella, Nicolis, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant'Antonio, Tommasi og Zenate.

Nyt hold fra Vinakademiet Den første dag i marts blev der for tredje gang uddelt diplomer til et hold elever som havde færdiggjor uddannelsen på Vinakademiet i København.

I alt 11 elever modtog foruden diplomet nål og forklæde som symboler på veloverstået eksamen. Et rejselegat fra ViniPortugal gik til Christian Thorsholt Jacobsen for at have klaret både den skriftlige eksamen og blindsmagningen ekstra flot.

Han skal senere på året sammen med andre skandinaviske sommelierer på en vintur til Portugal.

Thomas Ilkjær, daglig leder af Vinakademiet, kalder eleverne ambitiøse og fast besluttede på at gennemføre studiet.

- Eksamensdagen er en hård og intens afslutning på et tæt pakket studieprogram, siger han.

- Dagen indeholder mange varierende opgaver, som stiller store krav til de studerendes alsidighed. Det er ikke let at have styr på alt fra vinfremstilling og vindefekter over Italiens druesorter og Australiens vindistrikter til cognac, øl og mad- og vinsammensætning.

Vigneti Villabella (Irma).

Cantina F.lli Zeni (Hyggevin, Border Wines).

11 glade studerende fra Vinakademiets afgangsklasse efter at have modtaget diplom, nål og forklæde.

Drikkeklar amarone

ne fremstilles af druer, der efter høsten tørres i Villa Cordevigo i Valpolicella-regionen har egen kirke og er vedmed at blive primeur-smagningen indrettet til luksushotel for vinturister.

I forbindelse af amarone årgang o-tre måneder. Tørringen sker i dag generelt i 2006 i Verona 30.-31. januar udsendte producentorganiatur- og fugtighedskontrollerede rum. Smagssationen en pressemeddelelse, som fastslog, at årgangen og sukkerindhold koncentreres under tørringen, modsat 2005 næppe er langtidsholdbar.

Sardinien – Amarone det er sukkeret, der omdannes til alkohol, bliver Vinene er ”nemmere og friskere” end 2005-vinene, bl.a. meget alkoholrig. Efter presning og vinificering fordi ”der var en reducering af den generelle tendens i vinen på fade i minimum to år. Fadene kan være form af muskelvine.” rende størrelser og aldre. Nogle bruger barrique, Med 2006-årgangen har amarone også opnået det ønsketørre fade, nogle er af egetræ, andre af kirsebærde G i appellationen, så vinen nu er med i DOCG-ligaen. emherskende smagsnuancer i amarone er tørrede Samtidig er der indført begrænsninger af den mængde blomme, kirsebær og chokolade druer, der må reserveres til amarone-fremstilling, og det er blevet obligatorisk at tappe amarone i Valpolicellaregionen.

FOKUS:

Støt Dansk Sommelier Forening: Bliv vennemedlem Kontakt kasserer Bent Aamand: b.aamand@jubii.dk

I migliori Amarone:Vigneti Villabella

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wine surf / dicembre 2009

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wine enthusiast / dicembre 2009

Vigneti Villabella 2001 Fracastoro Amarone della Valpolicella. Ripe fruit tones of strawberry jam and blackberry preserve open the wine and are followed by older tones of used leather and Indian spicebox. The wine is soft and chewy in the mouth with a succulent finish. M.L. (12/1/2009)

Si apre con note di marmellata di fragole mature e conserva di more, seguite da nuances piÚ complesse di cuoio vecchio e spezie indiane. Il vino è morbido e polposo nel finale.

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wine enthusiast / ottobre 2009

L’aspetto è magnifico: denso e profondo con riflessi rosso granato scuro. Al naso risulta immediatamente attraente grazie alle note dolci di ciliegia,cannella e chiodo di garofano. In bocca è estremamente ricco e sontuoso”

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mundus vini - der grosse internationale weinpreis / seTTemBRE 2009

Silver Medal / Medaglia d’Argento I Roccoli Valpolicella Classico DOC 2008

Silver Medal / Medaglia d’Argento Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2005

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terre del vino / nr. 9 / seTTemBRE 2009

< continua

Villabella, duecento ettari di vigneti nellâ&#x20AC;&#x2122;area privilegiata delle colline moreniche del Garda, ha sede a Calmasino di Bardolino e produce sedici tipi di vini.

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terre del vino / nr. 9 / seTTemBRE 2009

Tiziano Delibori ha superato nel 2008 le trentacinque vendemmie. Un’esperienza che ha scandito profondamente la sua vita, anno dopo anno. Una cadenza vissuta sempre come uno straordinario evento, al pari di un matrimonio o della nascita di un figlio. “Se vivi tra i vigneti, sei coinvolto fin da bambino, quando aspetti i giorni corali in cui si spogliano le viti. Poi col tempo, capisci che la magia della vendemmia sta dietro la festa. Nell’attesa”.

> continua

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merum / nr. 3 / luglio agosto 2009

Bardolino Classico DOC Morlongo 2008 Rosso chiaro. Frutta rossa e lamponi che si ripetono al palato. Succoso, giustamente erbaceo, gradevole, lungo (ricorda il Frappato).

*** JLF

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wine passion, “UN VINO AL GIORNO” / nr. 13 / luglio agosto 2009

IGT Bianco Veronese Cordevigo 2006 Cento ettari nella zona del Garda, territorio che contiene le denominazioni Bardolino, Custoza e Lugana poco distanti dalla Valpolicella e dalla zona del Soave. L’azienda ha una proposta vastissima tutta degna di nota. Il vino assaggiato si presenta con un colore giallo oro lucido di eccellente tonalità e intensità. Apertura speziata intessuta a profumazioni di frutta gialla, legno di cedro, vaniglia, cannella, noce moscata, eugenia, tabacco, zucchero di canna, banana, ananas, note di cocco e albicocca appassita con punte mielate ed un floreale di acacia e ginestra. Ottimi i valori di intensità e persistenza dove il finale si condensa lentamente su profumazioni affumicate per chiudere con un tocco di tostato. Palato coinvolgente e pieno con una bella tensione gustativa. Equilibrato ed in continuo allungo. Fruttato e floreale con sfumature affumicate. Chiude con un tostato equilibrato attraversato da una leggera vibrazione amarognola. Per un piatto a base di carne bianca.

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il mio vino / giugno 2009

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il mio vino / giugno 2009

Der Zauber des Soave

Kinaleidoskop Weiß I

n gewisser Weise nimmt der Soave unter den Weißweinen eine ähnliche Stellung ein wie der Chianti bei den Rotweinen.

Nur wenige andere Weine besitzen eine ähnlich lange Tradition und eine ähnlich enge Verbindung zu ihrem Anbaugebiet. Und nur wenige italienische Weine sind im Ausland so bekannt wie diese. Allerdings war sowohl bei dem Weißwein aus dem Veneto als auch dem toska-

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Soave gehört zu den bekanntesten Weinen Italiens.

Er stammt aus einem Gebiet, das trotz seiner geringen Größe eine überraschende Charaktervielfalt hervorbringt nischen Rotwein das Image nicht immer genauso hoch wie der Bekanntheitsgrad.

Vor nicht allzu langer Zeit wurden die Märkte mit großen Mengen von mittel-

Il mio vino Juni/Juli 2009

Soave Doc Classico

La Torretta 2007 Vigneti Villabella

Mittlerer Duft mit Noten von Südfrüchten und Birne.

Frischer Geschmack, Noten von Grapefruit.

Aroma nella norma, con note di frutti tropicali e pere. In bocca è fresco, con accenni di pompelmo.

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decanter / maggio 2009

4 Star Wines / Highly Recommended Woodly, fleeting cherry aromas. Minty. Fresh, ripe cherry flavours with a savoury edge. Fair structure and length. From 2012. (MG)

“Boisé, con delicati aromi di ciliegia e sensazioni di menta. Sapore fresco di ciliegia matura con finale sostenuto. Buone la lunghezza e la struttura”

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international wine & spirit competition / maggio 2009

MEDAGLIA D’ARGENTO PER VILLA CORDEVIGO ROSSO 2004 SILVER MEDAL BEST IN CLASS

MEDAGLIA DI BRONZO PER FRACASTORO AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2003 BRONZE MEDAL

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corriere vinicolo / maggio 2009

p.10-14 cronache vinitaly

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SPECIALE

CORRIERE VINICOLO 16 | 20 APRILE 2009 | 10

I bagliori del 17° Concorso enologico internazionale

Le Gran medaglie d’oro svelate dai 19 vincitori VERONA. La prima pagina dell’opulento palmarès delle Gran medaglie d’oro è dedicata alla Collavini di Corno di Rosazzo (Ud) con Broy 2006 Collio bianco. Manlio Collavini ci spiega quelle che, secondo lui, sono le caratteristiche che hanno trovato concordi le commissioni e che si riassumono nel raro equilibrio fra ricchezza di struttura, intensità di gusto, freschezza dei profumi. Già, ma come ci si arriva? “A furia di errori - spiega Collavini - e con il coraggio di non vendere gli sbagli… A parte qualche piccolo segreto, il resto è sotto gli occhi di tutti: selezione degli acini, togliendo quelli danneggiati e crudi, sosta delle uve in celle frigorifere con umidità prossima allo zero. In enoteca tra i 25 e i 30 euro”.

Due Gran medaglie d’oro alla Cantina Tollo, il gigante abruzzese di 13.500 ettari, 12 milioni di litri (in bottiglia), di cui il 40% esportato. Una “sociale” che ha mancato per un filo il Premio speciale Gran Vinitaly. Prima vittoria con Aldiano 2007, Montepulciano d’Abruzzo; seconda con Cuore 2008, un Cerasuolo. “Ciascuno di questi vini - spiega l’enologo Riccardo Brighigna, libero professionista e supervisore tecnico della Tollo - ha una tiratura sulle 100.000 bottiglie e sono i frutti del progetto qualità varato nel 2003, da quando si è cominciato a pagare i conferitori per ettaro e non più per gradazione. Aldiano esalta la regalità della vendemmia 2007, annata storica, la più sfarzosa nei miei 25 anni di attività. Cuore è un nuovo progetto, che riguarda anche un bianco e un rosso tutti affinati nel cemento”. Per la cronaca, alla Tollo anche la medaglia d’argento al Cerasuolo Valle d’Oro, che divide ex aequo con il Garda chiaretto classico Giovanni Avanzi delle Cantine F.lli Avanzi.

di Bruno Donati

PODIO & DINTORNI 1° Veneto (24 medaglie, di cui 4 Gran medaglie) 2° Emilia Romagna (12 medaglie, di cui 4 Gran medaglie) 3° Sicilia (10 medaglie, di cui 2 Gran medaglie) 4° Abruzzo (9 medaglie, di cui 3 Gran medaglie) 5° Lombardia (7 medaglie, di cui una Gran medaglia)

Apollonio, casa vinicola salentina di Monteroni di Lecce, ha ricevuto la Gran medaglia d’oro per il suo Divoto 2001, Copertino rosso riserva, 70% Negroamaro, 30% Montepulciano. Ne scopre le carte Massimiliano Apollonio, 39 anni: “Coltivazione ad alberello, fermentazione in tini di Slavonia, maturazione per due anni in barrique, affinamento di un anno in bottiglia, niente filtrazione, solo una leggera chiarifica. La longevità è impressionante, vendiamo ancora il ‘97. Ne facciamo mediamente 50.000 bottiglie, 10.000 meno nel 2001.

Parte dalla cantina a 16 euro”.

Rupe Re 2006, Trentino superiore bianco, è una vendemmia tardiva di Cavit.

Anselmo Martini, 51 anni, direttore di produzione, spiega come nasce questo vino e perché ha probabilmente colpito i degustatori. “Lo facciamo da una decina di anni - dice - e per la verità abbiamo avuto finora più riconoscimenti all’estero che in patria. Proviene da cinque uve Traminer, Sauvignon, Chardonnay, Nosiola, Pinot grigio - in surmaturazione sulla pianta, che raccogliamo a 28-29 Babo intorno al 20 novembre, quando ha già perso le foglie e patito le prime brinate.

Imbottigliamento a primavera, per tener dentro tutti i profumi”.

14-04-2009

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Federico Amadei, 42 anni, dell’omonima azienda agricola parmense ha vinto la per la sua Malvasia frizzante 2007 Colli di Parma. È la prima volta che partecipa, visto che la categoria dei frizzanti era esclusa.

Nessun segreto per la sua Malvasia, che nasce da un suo podere di 4,44 ettari sui 25 di proprietà: “Uno Charmat con i tempi giusti, un bel profumo di rosa netto e persistente”.

Marcia trionfale del Lambrusco quest’anno al concorso enologico, grazie all’inserimento della categoria vini frizzanti. E proprio un Lambrusco mantovano, che si porta a casa con 3 euro tondi, accorda alla Lombardia l’unica Gran medaglia: il Rosso della Signoria 2008 della Cantina sociale di Gonzaga. Ci spiega il presidente, Fabrizio Verona, 44 anni: “La nostra è una piccola cantina - 180 ettari, 134 soci, 3.000 tonnellate d’uva - che lavora bene ormai da diversi anni. Questa Gran medaglia è sì una sorpresa, ma l’abbiamo inseguita in tutti i modi e ne siamo orgogliosi. Il merito va riconosciuto al giovane, bravissimo enologo Alessandro Coppini”.

Sandro Cavicchioli, 49 anni, enologo, è un nome che fa immediatamente pensare al Lambrusco e il suo Grasparossa di Castelvetro Tre Medaglie s’è aggiudicato quella più desiderata. Perché, secondo lei? “Perché il Lambrusco - risponde - è già apprezzato dai consumatori, che lo premiano regolarmente con i loro acquisti. Così l’Emilia Romagna si è imposta subito dopo il Veneto per numero di medaglie, pur non avendo i vini famosi di quella regione. Con questa etichetta firmiamo un milione di bottiglie e siamo presenti in tutti i supermercati d’Italia a un prezzo fra i 3,60 e i 3,90 euro”.

Le sorprese del Lambrusco proseguono a Castelvetro (Mo) con il Lambrusco rosato 2008 della Cantina sociale Settecani. Il responsabile della produzione, Fabrizio A-

Castel Venus, 43 ettari, è l’azienda che Giuseppe Lucchese ha creato a Erice (Tp) e l’altisonante Ubi Major 2006 è il suo vino, fra l’altro all’esordio, che si è aggiudicato la Gran medaglia. “L’enfasi del nome è dovuta alla passione che abbiamo per questo vino - spiega il produttore -, un amore infinito che ci ha fatto decidere di limitarci a raccogliere 5 tonnellate ettaro di Nero d’Avola e Syrah, in quantità uguale.

Del resto Ubi è un capriccio da 3.000 bottiglie e la sua piacevolezza non fa avvertire l’impeto dei 14,5°. Anche la barrique, in cui ha vissuto un anno, si nota appena: la struttura del vino vince alla grande. Sui 1215 euro in enoteca”.

Cantine Nicolosi di Recastagni, nel Catanese, si è aggiudicato i due primi riconoscimenti rispettivamente con lo Zibibbo e con la Malvasia. Felicissimo Carmelo Ma-

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SPECIALE

11 | 20 APRILE 2009 | CORRIERE VINICOLO 16

rietta, direttore commerciale, anche perché la Sicilia orientale non ha una gran tradizione in questi prodotti. Ci dice che sono vini che si trovano sugli scaffali dei super a 5 euro. Il motivo di tanto successo?

“Finezza - spiega -, dolce senza eccessi, profumi non troppo carichi”.

Vigneti Villabella, azienda di 160 ettari a Calmasino (Vr), ha diviso il primo premio con lo Chardonnay canadese della Jackson-Triggs di Niagara Peninsula. Il suo vino è Villa Cordevigo 2006, un Igt veronese bianco a base di uve Garganega appassite per una ventina di giorni con un 20% di Sauvignon. Franco Cristoforetti, 37 anni, ricorda che il 2006 è stato la prima annata: fermentazione e affinamento in botti da 30 ettolitri di rovere francese, 20.000 bottiglie vendute in enoteca sui 15 euro. Il segreto? “Tanta eleganza - racconta -, predominio del frutto, ben vivo dopo un anno e mezzo in legno, una freschezza che sorprende. All’origine ci sono la resa contenuta a 8 tonnellate per ettaro da vigneti a pergola semplice e un’esposizione da manuale del perfetto vignaiolo”.

Se nei rosati Doc esulta sistematicamente l’Abruzzo con i suoi Cerasuoli, negli Igt questa volta si sono imposte le Marche con la Saladino Saladini Pilastri di Spinetoli (Ap), 150 ettari a vigneto sui 300 complessivi, conduzione biologica. Il vino: Consenso 2008. Lo descrive l’enologo Pasqualino Gabrielli, 35 anni: “Sono uve Sangiovese di due colli che guardano a sud e che hanno raggiunto compiuta maturazione.

Vinificazione immediata, salasso per il mosto, pulizia con la flottazione dinamica. Le bottiglie sono 12.000, il prezzo in cantina è particolarmente cauto: euro 3,50”.

Cambia la categoria ma è sempre il Montepulciano d’Abruzzo a concedere i massimi fasti a Negus 2003 de La Cascina del Colle di Villamagna (Ch). Ce ne parla il titolare Nazario D’Onofrio, 50 anni a settembre: “È un prodotto un po’ particolare, che nasce nei nostri 11 ettari di proprietà dove teniamo le rese a 8 tonnellate l’ettaro, e in cantina, dove il vino matura 18 mesi in barrique e si affina per un anno nel vetro. Sono solo 3.271 bottiglie, numerate a mano, che escono dall’azienda a 25 euro”.

p.10-14 cronache vinitaly

Viaggio attraverso le etichette made in Italy che hanno trionfato nelle diverse categorie

morotti, è di poche parole: “È un rosato di Grasparossa, con tanta freschezza e begli aromi. Il nostro tecnico segue bene i soci in tutte le fasi e poi i risultati arrivano”.

Ancora fruscianti bollicine vermiglie sul podio nel Parmense, con il Marcello dell’azienda Ariola di Langhirano. Domanda di rito: perché, fra tanti Lambruschi, questo è piaciuto a tal punto? Risposta dell’enologo Stefano Zappellini, 36 anni: “E’ un vino con la gradazione ideale che consente una giusta bevuta. Gran profumo, morbidezza, pastosità, colore eccezionale, fantastico in tutte le occasioni a cominciare dall’aperitivo. Ne facciamo 40-50 mila bottiglie, prezzo sui 6 euro”.

SPECIALE VINITALY Le Gran medaglie d’oro svelate dai 19 vincitori Viaggio attraverso le etichette made in Italy che hanno trionfato nelle diverse categorie.

Vigneti Villabella, azienda di 160 ettari a Calmasino (VR), ha diviso il primo premio con lo Chardonna canadese della Jackson-Triggs di Niagara Peninsula. Il suo vino è Villa Cordevigo 2006, un Igt veronese bianco a base di uve Garganega appassite per una ventina di giorni con un 20% di Sauvignon. Franco Cristoforetti, 37 anni, ricorda che il 2006 è stata la prima annata: fermentazione e affinamento in botti da 30 ettolitri di rovere francese, 20.000 bottiglie vendute in enoteca sui 15 euro. Il segreto? “Tanta eleganza -racconta-, predominio del frutto, ben vivo dopo un anno e mezzo in legno, una freschezza che sorprende. All’origine ci sono la resa contenuta a 8 tonnellate per ettaro da vigneti a pergola semplice e un’esposizione da manuale del perfetto vignaiolo.

Per l’elenco completo dei vincitori: www.vinitaly.com/ concorsoenologico

Dai frizzanti agli spumanti, sempre in autoclave. Colsaliz di Refrontolo (Tv), 250.000 bottiglie, ha presentato il Prosecco Servo Suo 2007 e ha conquistato la Gran medaglia. C’è un segreto? Secondo il titolare, Antonio Faganello, 46 anni, il successo potrebbe dipendere dalla vendemmia in epoche differenziate che si protrae per un paio di settimane, oltre che dalle rese contenute.

Una Gancia tutta nuova e in gran forma molti prodotti nuovi, un rilancio formidabile, riorganizzazione interna, imminente apertura di una sede a Milano - ha vinto la Gran medaglia d’oro con Scarlatto, Brachetto d’Acqui Docg. Lamberto Vallarino Gancia spiega che su questo prodotto hanno investito molto perché rappresenta splendidamente il territorio. In una parola, è stato premiato per la sua straordinaria piacevolezza.

Un Prosecco, il Camp del Merlo 2008, della piccola azienda di 5 ettari fondata nel 2000 da Giovanni Barazza, 38 anni, è tornato alla Gran medaglia dopo tre anni.

Non è una stramberia del destino, quindi.

Perché? Siamo in colline dove la resa è naturalmente contenuta, le uve sono raccolte a mano e lavorate immediatamente dopo, la fermentazione è a 13°C, seguita da un’attenta pulizia. “Non c’è altro da dire conclude Barazza - sennonché le soddisfazioni sono davvero tante, ed è la cosa più importante, mentre gli utili - per ora - sono pochini… Speriamo in un futuro non troppo lontano”.

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decanter world wine awards / maggio 2009

Decanter

World Wine Awards 2009

Vigneti Villabella I Roccoli Valpolicella Classico

doc

2008

BRONZE MEDAL

Vigneti Villabella Pozzo dellâ&#x20AC;&#x2122;Amore Bardolino doc Chiaretto 2008 COMMENDED

Vigneti Villabella Vigna di Pesina Pinot Grigio doc 2008 COMMENDED

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concorso enologico vinitaly 2009 / aprile 2009

CONCORSO ENOLOGICO VINITALY 2009 GRAN MEDAGLIA Dâ&#x20AC;&#x2122;ORO PER IL VILLA CORDEVIGO BIANCO 2006

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APRILE 2009

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MARZO 2009

Villa Cordevigo Bianco 2006 Score: 88 This displays ripe apple and gooseberry, tinged with honey and fresh asparagus notes. Medium- to full-bodied, with a good core of persistent ripe fruit giving a fresh, lingering finish. Garganega and Sauvignon Blanc.

Issue: Web Only â&#x20AC;&#x201C; March 2009 Evidenzia mela matura e uva spina, con accenni di miele e asparagi freschi.

Vino di corpo (tra mediamente e pienamente corposo), con un buon nucleo di frutta matura persistente, che conduce ad un finale fresco e prolungato.

Garganega e Sauvignon Blanc.

Punteggio: 88

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GENNAIO 2009

Villa Cordevigo Rosso 2004 Score: 88 A round, juicy red, showing aromas and flavors of currant, with notes of sweet herbs, sea shell and red licorice. Medium-bodied, this is a little vacant on the palate, but the tasty, spicy fruit lingers. Drink now. 2,100 cases made. â&#x20AC;&#x201C;JC Issue: Web Only â&#x20AC;&#x201C; January 2009 Rosso rotondo, succoso, con aroma e sapore di ribes, note di dolci erbe aromatiche e liquirizia rossa.Vino di medio corpo, compensa una leggera carenza al palato con un frutto persistente e speziato.

Punteggio: 88

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GENNAIO 2009

Amarone della Valpolicella Classico

Fracastoro 2001 Score: 88

A mature Amarone, with raisin, sea shell, toasted coconut and a hint of fresh kumquat peel. Full-bodied, with a silky texture and a good core of fruit and mineral pushing through the lightly firm finish. Drink now through 2011. 1,500 cases made. â&#x20AC;&#x201C;JC Issue: Web Only â&#x20AC;&#x201C; January 2009 Un amarone maturo, con note di uva passita, cocco tostato e accenni di buccia fresca di kumquat. Vino di corpo, dalla trama vellutata ed un cuore di frutta e minerali possenti che si inseriscono nel finale.

Punteggio: 88

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DECANTER Speciale Italy 2009 GENNAIO 2009

Cosa vi state perdendo? I rosè e gli spumanti italiani sono stati a lungo bistrattati dagli stranieri e considerati leggeri, dolci e semplici. Ma è giunta lâ&#x20AC;&#x2122;ora di prenderli sul serio...

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Bardolino chiaretto, the traditional rosĂŠ of the Veneto bank of Lake Garda, is different again.

Less austere than Gragnolino, fresher and livelier than the soft and mellow Schiava wines, it goes wonderfully with freshwater fish and eels from the lake (it also makes an excellent base for sparkling wines, as enterprising producers riding the current wave of fashion for pink spumante have demonstrated).

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MAXIM

Speciale DiWine#3 DICEMBRE 2008

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Grande cantina,Villabella ha saputo ritagliarsi un ottimo spazio nel cuore degli appassionati e degli intenditori. Lâ&#x20AC;&#x2122;azienda è tra i produttori piĂš rappresentativi del Bardolino DOCG, ma oramai ha allargato i propri orizzonti comprando altre tenute sul Lago di Garda e in Valpolicella per la produzione di Amarone [...].

Da segnalare: il Chiaretto, uno spumante prodotto con uve Rondinella e Molinara, perfetto quando in abbinamento con astice alla catalana.

E il Montemazzano, prodotto utilizzando esclusivamente Corvina Veronese, perfetto se servito con un bollito misto.

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Il Fracastoro alla degustazione dei prodotti in portfolio dell’importatore canadese StemWine Group Gothic Epicures VinCuisine A reference guide to wine and food: look it up, and you’ll remember it longer; screw it up, and you’ll remember it forever.

Dean Tudor Toronto, Canada Food and wine writer of reference tools since 1969. Member of Wine Writers Circle of Canada since 1987. Now Professor Emeritus of Journalism, Ryerson University,Toronto. www.deantudor.com

Trade Tasting: Stem Wine Group Gala Portfolio tasting, Oct 28, 2008 The Time and Date:Tuesday, October 28, 2008 3PM to 10 PM The Event: 3rd annual Family of Wines Gala from Stem Wine Group Inc. The Venue: Eglinton Grand Event The Target Audience: private customers, restaurateurs, wine press The Availability/Catalogue: everything is here or will be via consignment and private orders. The catalogue was a model of efficiency, with a quick section on how to use the guide. All prices were given, as well as the terms.The wines were listed by region and producer, in table order. Helpful cards were placed at each table, with more details about each wine. This really saved me a lot of time, and I am sure the patrons appreciated it.

Villabella Fracastoro Amarone 2001 **** Four Stars (91+ in Quality/Price Rating terms)

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Il paese dell’Amarone sa produrre anche vini bianchi Di Rolf Madsen, lordag@berlingske.dk Venerdì 14 novembre 2008, ore 22,30

Gli Italiani solitamente non sono dei grandi produttori di vino bianco, ma ci sono eccezioni.

Normalmente, se devo portare un grande bianco in tavola, non è esattamente all’Italia che mi viene da pensare. Persino i tifosi più appassionati dell’Italia dovranno ammettere che la produzione di bianchi nel paese dello stivale non è esattamente all’altezza di quella dei vini rossi. Ciononostante, si possono trovare dei vini Verdicchio dal Centro Italia meravigliosi e sorprendentemente buoni e delle altre produzioni molto fresche dalle regioni del nord. Questa settimana ne portiamo un ottimo esempio. Il miglior vino del test nella sezione fuoriclasse proviene dal Veneto, che è meglio conosciuto per i potenti e caldi Amarone.

In Veneto si trovano una serie di vitigni originali, uno tra i più diffusi è la Garganega, che è l’uva di base del vino vincitore del test di questa settimana, il Villa Cordevigo. Sebbene questo vitigno non venga considerato al vertice dell’eccellenza dalla letteratura enologica, come ad esempio lo chardonnay o il riesling, devo invece ammettere che mi ha spesso entusiasmato. L’uva Garganega da spesso dei vini raffinati, di buona cremosità e corpo, - a patto che la resa sia bassa. Quest’uva ha tuttavia talvolta la tendenza a risultare un poco pesante, ed è forse per questo motivo che il produttore ha deciso di aggiungere un po’ del “vitigno francese” Sauvignon blanc, ricco di acidità. In tutti i casi, il Sauvignon contribuisce a donare al vino sia freschezza sia interessanti sfumature, senza però dominare. A Villa Cordevigo è stato effettuata la scelta di maturarlo in botti di rovere nuove, con un ottimo risultato che gli conferisce una raffinata complessità.

Malgrado il prezzo – che può forse sembrare caro a molti appassionati di vino – merita senza alcun dubbio cinque stelle.

2006 Villa Cordevigo Bianco Veneto, Italia del Nord Note degustative: Grasso e cremoso, con sentori di frutti tropicali e susine gialle. Ricco, con molti elementi affascinanti.Vino molto interessante dove gli elementi grassi sono ben bilanciati da una nota di acidità piccante!

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NOVEMBRE 2008

Il Fracastoro 2001 si è aggiudicato due Trophies all’International Wine & Spirits Competition 2008 nelle categorie: IWSC Trophy for Single Estate Red Wine IWSC Trophy for Indigenous Italian Varieties Il Trofeo viene attribuito al vino migliore risultante dalla degustazione dei vincitori dei massimi riconoscimenti per categoria. Il Fracastoro era stato premiato con la medaglia Gold: Best in Class. A seguito di una successiva degustazione, è stato assegnato il prestigioso Trophy.

Nella foto, cena di gala e premiazione in novembre, nella storica location della Guild Hall, nella City di Londra.

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Luglio 2008

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Giugno 2008 88 punti per Villa Cordevigo Rosso 2003 per Wine Spectator VILLA CORDEVIGO ROSSO 2003 PUNTEGGIO: 88 Aromas of currant, raisin, violet, spice and mineral follow through to a full- to mediumbodied palate, with fine, lightly firm tannins and a medium finish.. Best after 2008.

2,000 cases made. –JC “Aromi di ribes, uva secca, violetta, spezie e minerali.Vino di buon corpo con tannini fini ed abbastanza decisi. Mediamente lungo”

• Score: 88

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15° CONCORSO MONDIALE DI BRUXELLES MEDAGLIA D’ORO PER VILLA CORDEVIGO ROSSO 2003 Maggio 2008

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MEDAGLIA D’ORO PER FRACASTORO, AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2001 GOLD MEDAL Outstanding example; setting the standard.

The product achieving the highest mark in the Gold range will be awarded GOLD - BEST IN CLASS

MEDAGLIA D’ARGENTO PER VILLA CORDEVIGO BIANCO 2006 SILVER MEDAL Outstanding example; setting the standard.

The product achieving the highest mark in the Silver range will be awarded SILVER - BEST IN CLASS

MEDAGLIA DI BRONZO PER CHIARETTO SPUMANTE BRONZE MEDAL

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Vigneti Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2003, Veneto, Italy (Red) COMMENDED

COMMENDED

COMMENDED

Vigneti Villabella Vigna Morlongo 2007 Bardolino Classico,Veneto, Italy (Red)

Vigneti Villabella Villa Cordevigo Bianco 2006 Veneto, Italy (White) Vigneti Villabella Villa Cordevigo Rosso 2003 Veronese,Veneto, Italy (Red)

COMMENDED

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88 punti per Amarone della Valpolicella Classico per Wine Spectator AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2001 PUNTEGGIO: 88 Jammy plum and berry character, with a white truffle undertone. Full, bright and fruity.

Fresh and crisp. Drink now. 2,900 cases made. â&#x20AC;&#x201C;JC Confettura di prugna e note di bacche rosse con accenni di tartufo bianco. Fresco e fragrante.

Da bersi ora.

â&#x20AC;˘ Score: 88

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dicembre 2007

“...questo è uno degli amaroni che esaltano maggiormente il frutto tra quelli assaggiati di questa annata.

Concentrazione ed estratto molto buoni. Al naso profumo di amarena, prugna, mora e mirtillo, supportati da sentor idi cioccolato, catrame e caramello. Cremoso, con un finale lungo e piacevolmente asciutto.

Importato da Wine Wave. - M.L.”

“...vino di estrema concentrazione con caratteristiche note di ciliegia e liquore di ciliegia, cioccolato nero e dolci speziati. In bocca la sensazione predominante è l’estrema dolcezza del vino, incorniciata da una tramatura di tannini possenti e da una buona persistenza aromatica.

Importato da Wine Wave. M.L.”

dicembre 2007 Il Fracastoro di Villabella è il migliore tra gli amarone degustati secondo la rivista wein.pur con 4 bicchieri su 5. ” Ha sfiorato il 5° bicchiere, star tra gli amaroni degustati; note di marzapane e bacche dolci. Complesso, con un accenno di legno e sentori di frutti di bosco. Ha uno stile indubbiamente personale, elegante, con un frutto notevole. Tannini morbidi e intensi.”

VILLABELLA CALMASINO

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Aprile 2007 88 punti per Villa Cordevigo Rosso 2001 sul numero del 30 aprile di Wine Spectator VILLA CORDEVIGO ROSSO 2001 PUNTEGGIO: 88 Needs air to bring out the currant, berry, olive and fresh herb aromas, with a balanced accompaniment of oak. Full-bodied, with intense, spicy fruit and mineral flavors, fine tannisn and a long, tight finish. Has a pretty sweet fruit aftertaste. Corvina, Cabernet Sauvignon and Merlot. Best after 2007. 1,500 case made. â&#x20AC;&#x153;Una buona ossigenazione evidenzia aroma di ribes, olive ed erba tagliata. Corposo, con sentori intensi di frutta speziata e minerali, tannini fini ed un finale estremamente lungo.

Retrogusto piacevolmente dolce. Corvina, Cabernet Sauvignon and Merlot. Al meglio dopo il 2007. 1500 casse prodotte.â&#x20AC;?

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Aprile 2007 Decanter World Wine Awards Medaglia d’argento per il Ca’ del Lago Lugana 2006 Lugana,Veneto, Italy

Aprile 2007 Decanter World Wine Awards Medaglia di bronzo Pozzo dell’ amore, Bardolino Chiaretto Classico

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Settembre 2007 - Palio del Chiaretto Medaglia dâ&#x20AC;&#x2122;oro per il Chiaretto di Villabella

Aprile 2007 Concorso Enologico Vinitaly 2007 Gran Menzione

Aprile 2007 The International Wine & Spirit Competition 2007 Medaglia dâ&#x20AC;&#x2122;argento per Villa Cordevigo Rosso

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