Villa d'arte 1 2017

nr. 1 | maart / april 2017 jaargang 20

Villa d’Arte

Nr. 1 | maart / april 2017 Prijs: € 4,95

issue Nr. 1

REIZEN

INTERIEUR

Escape naar de Rocky Mountains ONTMOET ZUID-AFRIKA

Minimalistische maso in Bolzano

PARC BROEKHUIZEN

PERU’S NO.1 CHEF: CENTRALS VIRGILIO MARTINEZ

•

Boutiquehotel in de buitencategorie

Cover_cs6.indd 1

BP

•

INTERVIEW

05-02-17 17:11

Design + Performance™ is a trademark and Sunbrella Ž is a registered trademark of Glen Raven, Inc.

L E G E N DA R Y P E R F O R M A N C E FA B R I C S â„¢ S U N B R E L L A .C O M

FA D E P R O O F / E A S Y C A R E / B L E AC H C L E A N A B L E

Inhoud

46

Nr. 1 maart / april 2017

31

62

22

4

Inhoud_cs6.indd 4

05-02-17 17:07

NIEUWS 8 Shoppen 10 Inspiratie 12 Auto’s 16 Beauty 19 Wellness 20 Culinair 60 Reizen

INTERIEUR 62 Maso in Bolzano 71 Stadsappartement in Lyon

DRIELUIK 22 Parc Broekhuizen

IN BEELD 121 Onze favoriete Instagrammers “offline”

CULINAIR 31 Interview Virgilio Martínez, de beste chef van Zuid-Amerika 87 Voorproeven: Shortlist Amsterdam REIZEN 38 Beach, business & bush: ontmoet Zuid-Afrika 46 In het spoor van de goudzoekers in Dunton, Colorado

BON VIVANT 97 Geen feest zonder onze Bon Vivant

KUNSTGIDS 103 Inhoud 104 Column & Achtergrond 109 Exposities 119 Muziekrecensies 127 Fotoboeken 128 Boeken LEZERSSERVICE 93 Hebben! Villa’s favorieten 95 Abonneren 130 Verkoopinfo & volgend nummer

38

5

Inhoud_cs6.indd 5

06-02-17 17:38

1030 Leolux Villa d’Arte Wonen Caruzzo (deadline 29-01-2017)

Gevormd naar eigen hand

nu een pouf cadeau!

Frans Schrofer ontwierp de draaifauteuil Caruzzo als eerbetoon aan het vakmanschap van Leolux. Uit het grenzeloze Leolux-aanbod kiest u uw eigen combinatie van kleuren en bekledingen. Daarmee creëren wij uw persoonlijke Caruzzo (vanaf € 2.420,- in stof). En van 1 maart tot en met 31 mei mag elke nieuwe Caruzzo-eigenaar kosteloos een bijpassende pouf uitzoeken.

Ontdek Caruzzo bij een van de Leolux Select Stores of onze Design Centers in Eindhoven, Utrecht en Brussel. Of stel uw eigen ontwerp samen met de Leolux Creator op www.leolux.nl/caruzzo.

Daar kunt u ook terecht voor adressen, een compleet dealeroverzicht of jaarboek aanvragen.

van 1 maart t/m 31 mei

Durf te dromen

Villa d’Arte is een uitgave van Argo Special Media Postbus 531 2150 AM Nieuw-Vennep Tel: 020-5849020 villadarte.nl Hoofdredactie Claudia Koopman

Het kan niet aan mijn Calvinistische opvoeding liggen, want die heb ik niet gehad, maar ik ben van huis uit nogal van de behoudende soort. Niet in de zin van “doe maar gewoon, dat is al gek genoeg”, maar wel als het gaat om het durven nemen van risico’s en het najagen van dromen. Ik kan dan ook met iets van afgunst, maar vooral bewondering kijken naar mensen die niet voortdurend op safe spelen. Die van de ene dag op de andere kunnen besluiten dat ze het over een heel andere boeg willen gooien. Omdat ze zich niet meer uitgedaagd voelen, gaandeweg de passie voor iets zijn verloren, iets willen doen dat meer betekenis heeft of simpelweg eens iets nieuws willen proberen. Mensen die het niet langer bij alleen dromen laten, maar ook gewoon doen.

Redactie René Seghers (Kunst) Tekstcorrectie Saskia Roselaar Medewerkers Alessandra Lanniello/Living Inside, Alexander Sporre, Chiara dal Canto, Daniel Silva, David Esser, David de Vleeschauwer, Debbie Pappyn, Famke & Floor van Praag, François-Léon van der Velden, Felix Forest/ Living Inside, Friso Boven, Goed Folk, Jimena Agois, Judith van Mourik, Kasper Verlinden, Kubilay Altintas, Linda Brands, Marco Westmaas, Marc van Praag, Maarten Philips, Martin van Os, Monique van Empel, NappyC, Pierre Emmanuel Martin/ Maison Hand, Rinze Vegelien, Roland Smulders Sander Peters, Saskia Roselaar, Stephane Garotin/ Maison Hand, Tessa Pearson, Virgilio Martinez, Thomas Perik Vormgeving Kelly Lakeman/ Today’s Brew Drukkerij Meijer Rotatie, Nieuw-Vennep Traffic & Productie Caroline Spraakman Distributie Betapress, Gilze ABONNEMENTEN EN ADRESWIJZIGINGEN Mijntijdschrift.com Artemisweg 101 8239 DD Lelystad Telefoon (+31) (0)88-2266639 Email villadarte@mijntijdschrift.com Jaarabonnement € 29,70 (Dit bedrag is gebaseerd op automatische incasso.

Voor betaling middels acceptgiro worden extra kosten in rekening gebracht) Losse nummers € 4,95 (excl. verzendkosten) Buitenland Op aanvraag Nabestellingen Mijntijdschrift.com Advertentiewerving Postbus 531 2150 AM Nieuw-Vennep tel: 020-5849020 Sales Manager Hans Terpstra: h.terpstra@argomedia.nl Remco Teppema: remco@villadarte.nl Fenny van der Meijden: fenny@villadarte.nl Account Manager Donald Koller: d.koller@argomedia.nl Directie Frans Makau (Algemeen Directeur)

© Copyright 2017 Argo Beleggingsmaatschappij B.V. Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/ of openbaar gemaakt door middel van druk, kopie, microfilm of welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

Villa d’Arte is een geregistreerd handelsmerk van Argo Beleggingsmaatschappij B.V. Villa d’Arte is niet aansprakelijk voor eventuele onjuistheden in deze uitgave. Villa d’Arte is niet verantwoordelijk voor handelingen van derden, welke mogelijkerwijs voortvloeien uit het lezen van deze uitgave. Villa d’Arte behoudt zich het recht om ingezonden materiaal zonder kennisgeving vooraf geheel of gedeeltelijk te publiceren. Over uitslagen van prijsvragen en/of speciale acties wordt niet gecorrespondeerd.

Abonneegegevens worden ten behoeve van de verzending van deze uitgave opgenomen in een geautomatiseerd bestand en conform de Wet Bescherming Persoonsgegevens verwerkt. Deze gegevens gebruiken wij ook om u te informeren over producten en diensten zowel van onszelf als van zorgvuldig geselecteerde bedrijven. Indien u hier geen prijs op stelt kunt u dit schriftelijk kenbaar maken aan EMD.

Parc Broekhuizen op de Utrechtse heuvelrug in Leersum (p.22) is zo’n project dat nooit van de grond had kunnen komen als er geen dromen aan vooraf waren gegaan. In het bijzonder die van de nieuwe eigenaar, Wim Dieker. Na een zeer grondige renovatie onder toezicht van Braaksma & Roos Architectenbureau, in samenwerking met RAB en ontwerpster Judith van Mourik, werd deze voormalige historische buitenplaats begin dit jaar officieel heropend als design boutiquehotel met 22 suites, die voor een deel uitzicht hebben over de Engelse landschapstuin en vijver. Als barbecuerestaurant Yard binnenkort ook opent, beschikt Parc Broekhuizen, samen met het al geopende fine diningrestaurant Voltaire, over twee restaurants waar je heel graag voor terugkomt. Een foodtruck en terugkerende, groots opgezette internationale culinaire evenementen waarbij de wereldtop aanwezig zal zijn, liggen ook in het verschiet. Met binnen de gelederen culinair wonderkind en ondernemer Marco Westmaas, de legendarische chef die ooit Elzenduin Beach groot maakte, is de wereld immers je oester. “Think big”, hij heeft het bijkans uitgevonden.

Maar niet alleen de smaakpapillen vieren tegenwoordig feest in Leersum. Ook het oog wordt voortdurend gestreeld, met dank aan interieurarchitect en designer Judith van Mourik, die met veel respect voor de historie van de monumentale gebouwen en het prachtig binnenvallende licht en evenzoveel gevoel voor raffinement en verfijning een gelukkig huwelijk wist te smeden tussen heden en verleden. Het klassieke eiken en de messing details zijn gecombineerd met verrassende kunst, moderne designmeubelen en -accessoires en natuurlijke materialen als marmer. Wie hier eet, slaapt, droomt, komt borrelend van inspiratie terug.

Virgilio Martínez (p. 31) is ook al zo iemand die door passie gedreven wordt. ‘Ain’t no mountain high enough…’ zou het lijflied kunnen zijn van deze bescheiden maar vastberaden Peruviaanse topchef. Al drie jaar op rij is zijn restaurant Central tot het beste restaurant van Latijns-Amerika uitgeroepen en een plek in de top-drie van de wereld ligt binnen handbereik. Wat hem zo bijzonder maakt? Dat hij besloot het anders dan anderen te willen doen en tegenwoordig uitsluitend kookt met 100% Peruviaanse producten. Die hij uiteindelijk ook allemaal wil codificeren. Dat betekent dat deze chef letterlijk above and beyond gaat om aan authentieke ingrediënten te komen. Al doende heeft hij niet alleen een waanzinnig restaurant neergezet dat gasten van over de hele wereld trekt, maar Peru op de kaart gezet en veel Peruvianen, zichzelf incluis, hun trots teruggegeven.

Zelfs als je nagenoeg niks hebt, kun je nog een succesvolle onderneming starten. Zo bleek tijdens het lezen van Monique van Empels verslag van haar bijzondere reis door Zuid-Afrika, die in het teken stond van ontmoetingen met lokale ondernemers, maar waar natuurlijk ook volop aandacht was voor de vele schatten van dit schitterende land, waarop je nooit uitgekeken raakt (p. 38).

Dit alles en nog veel meer in ons eerste nummer van 2017. Alvast veel inspiratie gewenst!

Claudia Koopman Hoofdredacteur Villa d’Arte c.koopman@argomedia.nl Cover: Dunton Hot Springs © David de Vleeschauwer 7

Voorwoordcolofon_cs6.indd 7

06-02-17 17:38

shoppen | onder redactie van maarten philips

‘Home at Last’ Naast New York, Londen, Sydney, Shanghai, Tokyo en Hong Kong heeft het Italiaanse Flexform nu ook op de Amsterdamse Zuidas een flagshipstore geopend. De grootste in Europa nog wel! De store, ontwikkeld in samenwerking met partner Co van der Horst, start met meer dan tien van de meest prestigieuze collecties sofa’s, loungers, ottomans, tafels, stoelen, kasten en de Flexform novelties, zoals gepresenteerd op de Salone del Mobile in Milaan.

Onder het motto ‘Home at Last’ slaagt Flexform erin om het persoonlijke interieur als ultieme droombestemming te presenteren.

Beethovenstraat 396, Amsterdam

Amsterdams bruisendste winkel In een oud tabakspandje aan de Nes 39 in Amsterdam opende eind vorig jaar L’Atelier du Champagne haar deuren: de enige champagnewinkel van Nederland! Met zo’n tweehonderd verschillende champagnes is hier voor iedere gelegenheid, smaak én portemonnee een passende bubbel te vinden. Naast grote namen staan prachtige champagnes van nieuwe talenten. U kunt er ook terecht voor champagnekoelers, glaswerk, bijzondere champagne-accessoires én voor delicatessen zoals kaviaar, pata negra en rooihout zalm. Waarmee L’Atelier du Champagne wat ons betreft de lekkerste cadeauwinkel van de stad is.

Online bestellen kan via: latelierduchampagne.nl

In-home Colour Consultant De Britse verf- en behangspecialist biedt haar klanten nu de mogelijkheid een Colour Consultant in eigen huis te boeken. Bij de nieuwe in-home service geeft het specialistische team kleuren decoratief advies, uiteraard met gebruik van het Farrow & Ball kleurenpalet en behang voor een passende stijl in ieder huis.

Na afloop van het consult ontvangt de klant een overzicht met de aanbevolen kleuren, finishes, behangstalen en benodigde hoeveelheden per ruimte.

Prijs: € 200 per uur (excl. BTW) voor maximaal vier kamers.

Te boeken via: interfurn.nl/colour-consultancy of farrow-ball. com/colour-consultancy.nl

8

NB8_cs6.indd 8

05-02-17 13:49

TUXEDO TOWER bronjewelry.com

36606 Adv Villa d Arte 210 x 274 Tuxedo Tower.indd 1

11-11-16 16:54

inspiratie door linda brands

Prijswinnende Tondo Luxe zitcomfort en veel oplossingen, met verschillende zitdiepten en rughoogten die met elkaar kunnen worden gecombineerd, leverden de bank Tondo van Rolf Bens de Iconic Awards: Interior Innovation 2017 Best of Best op.

Prijzen: in stof vanaf € 3.334. In leer vanaf € 4.906

Breakfast Bench

Ook aan de eettafel maakt de bank een comeback. Arco’s Close Bench, een ontwerp van de IJslandse designer Gudmundur Ludvik, is verkrijgbaar als twee-, drie- en vierzitter.

Prijzen: Zoals getoond vanaf € 1.733 (incl. btw)

Make me blush

Heerlijk comfortabel

Het Nederlandse avant-gardistische modelabel AARI.BOSTROEM komt met een eerste luxe eyewearcollectie. De collectie bevat drie verschillende modellen die elk in vier kleuren beschikbaar zijn: blush, ice grey, honey dust en coal.

Het Belgische JORI zette in Keulen vijf nieuwe creaties in de kijker. Waaronder deze Tigra Divan Base, een verlaagde versie van de succesvolle Tigra canapé.

Prijzen: in stof vanaf € 4.000 (voor een model van 190 cm)

Prijs: IRJA in blush € 420

Oogstrelende zachtheid Ter aanvulling op de eerder in Milaan gelanceerde BO sofa toonde Studio Piet Boon in Keulen nu de BO fauteuil.

Prijs op aanvraag

10

Design nieuws_cs6.indd 10

05-02-17 17:00

inspiratie

Nice Choice!

Fritz Hansen’s Choice 2017 is een nieuwe versie van Arne Jacobsens iconische Series 7™ waarin het functionele, minimalistische Deense ontwerp verzacht wordt door de vrouwelijke tinten van de Japanse kerselaarbloesems. Deze gelimiteerde uitgave is beschikbaar in een diep merlot-rood en een sereen pastel-nude.

Prijs: nnb

Omhels me dan In navolging van de succesvolle lancering van de Catch Chair van ontwerper Jaime Hayon, introduceert &tradition nu de Catch Lounge JH13. Het onderstel is verkrijgbaar in warm zwart (RAL 8022 gloss 20) en gepoedercoat staal, de zitting in stof en leder.

Prijzen vanaf: JH13 € 1.362 (ex btw). JH14 € 1.512

High Performance Yacht

Made in Italy

Lexus’ eerste Sport Yacht, een premium 12,7 meter lange speedboot die deels uit CFRP is vervaardigd, biedt plaats aan acht personen en wordt aangedreven door twee 5,0-liter V8-benzinemotoren, de krachtigste V8 die Lexus ooit ontwikkelde. Dit resulteert in een topsnelheid van 43 knopen, bijna 80 kilometer per uur.

De iconische handgestikte leren ‘naden’ in alle nieuwe monturen van de nieuwe S/S17 collectie van TOD’S Eyewear, zijn natuurlijk een verwijzing naar de conische loafer van het Italiaanse merk.

Prijs: NNB

Prijzen vanaf € 305 11

Design nieuws_cs6.indd 11

05-02-17 17:00

auto’s | onder redactie van maarten philips

Jubileum Edition 50 AMG bestaat vijftig jaar en dit wordt gevierd met nieuwe Mercedes-AMG GT C Edition 50. Een AMG-sportonderstel is gecombineerd met een traploos adaptief verstelbare demping, AMG RIDE CONTROL. De 4,0-liter AMG-V8-biturbomotor levert een vermogen van 410 kW (557 pk) en 680 Nm koppel. Voor rijdynamiek van het hoogste niveau is de actieve achterasbesturing standaard. De 57 millimeter bredere achterzijde garandeert een betere luchtstroming, terwijl vanaf een bepaalde snelheid en afhankelijk van de gekozen rijmodus de achterspoiler automatisch omhoog komt. Deze maatregelen maken hogere bochtsnelheden mogelijk.

Leverbaar in designo grafietgrijs magno en designo kasjmierwit magno is de Edition 50 verder te herkennen aan exterieurdetails in zwart chroom. Ook de exclusieve gesmede AMG-velgen zijn hierop afgestemd. Het interieur wordt gekenmerkt door het contrast van zwart en zilver dat terugkomt in de bekleding in nappaleder en op het AMG Performance-stuurwiel.

Het sportieve karakter wordt verder benadrukt door het AMG-nightpakket interieur met details in hoogglanzend zwart en het in de hoofdsteunen gestikte opschrift ‘GT Edition 50’.

Prijs: NNB

Fords snelste Het vermogen van de krachtigste EcoBoost-motor ooit is in de nieuwe Ford GT gecombineerd met een uitzonderlijke aerodynamische efficiëntie en een geavanceerd actief dynamisch systeem. Dit levert een maximumsnelheid op van 348 km/u en maakt de Ford GT tot de snelste Ford-productieauto ooit. In Amerikaanse trim heeft de Ford GT een SAE-rating van 647 pk en een koppel van 550 lb-ft. Dit betekent dat de nieuwe 3.5-liter V6-motor de krachtigste EcoBoost-motor ooit is, en de Ford GT de snelste productieauto is in de geschiedenis van het merk. De EcoBoost V6 heeft een breed vermogensbereik en produceert 90 procent van het

maximumkoppel bij een toerental vanaf 3.500 rpm. Het drooggewicht van de Ford GT bedraagt nog geen 1.400 kg. Hiermee bevindt de supercar zich tussen de McLaren 675LT en de Ferrari 488.

De actieve dynamische systemen - voor zowel wielophanging als aerodynamica zijn zo ontworpen dat ze bij elke snelheid optimale neerwaartse kracht, luchtweerstand en balans bieden, waardoor de auto sneller en veiliger wordt voor bestuurders van alle ervaringsniveaus.

Prijs: NNB

F-TYPE 400 SPORT Ter introductie van de vernieuwde F-TYPE levert Jaguar voor één modeljaar ook de exclusieve 400 SPORT in een coupé en convertible uitvoering. De 400 SPORT is leverbaar met zowel achterwiel- als AWD-aandrijving – heeft een 294 kW (400 pk) sterke versie van de 3,0-liter supercharged V6-motor, gekoppeld aan een achttraps Quickshift-automaat en een mechanisch gelimiteerd sperdifferentieel.

De F-TYPE 400 SPORT profiteert verder van een opgewaardeerd onderstel, met 20-inchwielen met unieke finish in Dark Satin Grey, het Super Performance-remsysteem en Configurable Dynamics, waarmee de bestuurder instellingen van het gaspedaal, transmissie, besturing en dempers kan wijzigen.

400 SPORT-badges in de kleur Distinctive Yellow en Dark Satin Grey aan de achterzijde en op de frontsplitter geven de uitvoering een herkenbare uitstraling. De 400 SPORT is leverbaar in de kleuren Indus Silver, Santorini Black en Yulong White met in het interieur Jaguar 400 SPORTlogo’s op de middenconsole, de instaplijsten, de hoofdsteunen en het stuurwiel met contrasterend gele stiksels.

De vernieuwde F-Type is leverbaar vanaf € 99.210,00. Verkoop start eerste kwartaal 2017

12

NB 12_cs6.indd 12

05-02-17 13:46

HERTZ MINILEASE XL WIJ ZORGEN ERVOOR DAT U UW ZAKEN KUNT DOEN, IN STIJL. TESLA MODEL S VOOR SLECHTS €1999 PER MAAND (EXCL. BTW).

Kies voor prestatie en acceleratie. Speciaal gebouwd voor u als bestuurder met al het comfort en de grootste actieradius.

Maak gebruik van de Minilease XL Special voor slechts €2419 per maand (incl. BTW en 3.000 km).

Geen langlopende contracten en wissel van auto wanneer u wilt.

Dit aanbod is geldig voor ophalen tot 31 maart 2017, voorwaarden en condities zijn van toepassing. Voor meer informatie kunt u ons meteen bellen via 023 5670747 of email naar minilease@hertz.com.

MINILEASE.NL

242672_VilladArte_210x274_AW.indd 1

20/01/2017 10:16

Live fully now met Volvo V90 The Get Away Car

Volgens internationaal onderzoek door het Zweedse automerk Volvo zouden zes van de tien mensen graag meer tijd aan buitenactiviteiten besteden. Volvo springt hier met de ultieme ‘Get Away Car’, de nieuwe V90 Cross Country, op in. Deze terreinwagen is speciaal ontwikkeld voor eenieder die zich weer wil gaan toeleggen op genieten en het meeste uit het leven halen.

Volvo_cs6.indd 14

05-02-17 13:51

Links Bijschrift hier Onder Bijschrift hier

Linkerpagina Een ideale metgezel tijdens familievakanties Boven Uitdagend terrein is ook geen probleem Onder Onder alle omstandigheden veilig

‘De meesten van ons komen op een punt in het leven waarop je besluit je carrière voorrang te geven boven de dromen en idealen uit je jeugd.

Voor sommigen heeft dit tot gevolg dat ze hun verlangen naar avontuur verliezen en genoegen nemen met een comfortabel, maar toch wat voorspelbaar leven. Vroeg of laat ontstaat dan de behoefte om weer in contact te komen met je passies of meer tijd door te brengen met de mensen om wie je geeft. Of beter gezegd: ontstaat het verlangen om meer uit ons leven te halen,’ aldus Thomas Andersson, Vice President Global Marketing van Volvo.

The Get Away Car Een belangrijke rol bij de ontwikkeling van het gedachtegoed achter Volvo’s Get Away Car was het werk van de overleden Britse filosoof Alan Watts, die zich vooral verdiepte in het zenboeddhisme en taoïsme.

Zijn woorden in de memorabele speech Live Fully Now “You can’t live at all, unless you can live fully, now”, vormden de inspiratie voor Volvo. ‘Met deze speech moedigde hij mensen aan om meer in het nu te leven en om te doen wat ze echt leuk vinden. Dat werd ons uitgangspunt!

De nieuwe Volvo V90 Cross Country is in de eerste plaats “The Get Away Car” - weg uit het jachtige dagelijkse leven, maar zonder de noodzaak dit te combineren met (hoe cliché) ruig terrein en gecompliceerde 4x4situaties. De auto is vooral een metgezel met wie je kunt ontsnappen aan de dagelijkse hectiek, en die als tool kan dienen om een betere balans tussen werk en vrije tijd te bereiken,’ aldus Andersson.

Standaard met All-Wheel Drive De nieuwe Volvo V90 Cross Country is standaard uitgerust met All-Wheel Drive en Hill Descent Control, voor wie wel daadwerkelijk buiten de gebaande paden wil treden. En om ervoor te zorgen dat deze premium all-roader weer ongeschonden het asfalt bereikt, bedraagt de bodemvrijheid 21 centimeter. Dat is zes centimeter meer dan bij de reguliere uitvoeringen. Verder is de auto voor-

zien van een beschermende bodykit met een zilverkleurige skidplate en dito diffuser. Eenmaal terug in de stad geniet de bestuurder van de V90 Cross Country van het extra comfort van het zachter afgestemde ‘touring’onderstel. Hij staat ook altijd in contact met de buitenwereld dankzij de vele mogelijkheden van het uitgebreide multimediasysteem Sensus - met standaard audiostreaming via Spotify en optioneel de mogelijkheid van Apple CarPlay.

En Volvo zou Volvo natuurlijk niet zijn, als ook deze Get Away Car niet was uitgerust met een zeer omvangrijke veiligheidsuitrusting. Als er iets is dat een ontspannen rijbeleving bevordert, is het toch wel de wetenschap dat je veilig op de plek van bestemming zult aankomen.

Zelfs als de rij-omstandigheden wat uitdagender (en het avontuur wat groter) zijn. De Volvo V90 Cross Country is onder meer uitgerust met City Safety met Large Animal Detection, Adaptive Cruise Control, Pilot Assist II (semi-autonome rijmodus tot snelheden van 130 km/u), Lane Keeping Aid en Distance Alert.

Run-off Road Mitigation herkent wegsituaties en zorgt met behulp van automatische stuurcorrecties dat de V90 Cross Country niet van de weg raakt als de auto over de zijbelijning van de weg rijdt.

De V90 Cross Country is leverbaar vanaf maart, vanaf € 64.195 15

Volvo_cs6.indd 15

05-02-17 13:51

beauty | onder redactie van claudia koopman

2 3

1) Givenchy’s Prisme Libre Travel voor de mooiste teint met een matte en lichtgevende finish. Nr. 1 Mousseline Pastel (geschikt voor alle huidtinten). € 37.

2) Tom Fords Velvet Orchid Lumière is de nieuwste aanwinst binnen de Orchid-collectie. Met bergamot, mandarijn, honing, rum-extract en sandelhout en mirre. EdP vanaf € 100 (50 ml).

1

3) Givenchy’s Huile Irrésistible Pour Les Lèvres plumpt, hydrateert en versterkt de natuurlijke pigmenten. € 30.

4) Clinique Take The Day Off Cleansing Balm is geschikt voor alle huidtypen en zorgt voor grondige reiniging van gezicht en ogen, zonder de vochtbarrière van de huid te schaden. € 32 (50 ml).

4

5) Glamglow’s Dreamduo Overnight Transforming Treatment. Een diepgaande en voedzame overnight verzorging in twee stappen. € 49,90 (50 ml).

6) Hermès Eau des Merveilles Bleue. Fris en oppeppend als zeewater op de strandkeien. EdT vanaf € 125 (100 ml).

5

7) Miu Miu L’Eau Bleue. Een licht, delicaat parfum dat de geur van de lente oproept.

Lelietjes-van-dalen, kamperfoelie en akigalahout. EdP vanaf € 58,89 (30 ml).

6

8) Poison Girl is een sensueel bitterzoet spel der contrasten: een duo ijskoude sinaasappels en sensuele bloemen, tonkaboon en vanille. EdT vanaf € 60 (30 ml).

7

9) Sensai Cellular Performance Extra Intensive Eye Cream. Intensief verzorgend.

Trekt snel in terwijl een zachte olie een beschermende cocon vormt. € 189 (15 ml).

8

10) Roberto Cavalli Paradiso Assoluto.

Een floriëntaalse geur met onder meer roze peperkorrel, jasmijn en exotische noten van vanille, sandelhout en patchouli.

EdP vanaf € 49,94 (30 ml).

10 9

16

Beauty_cs6.indd 16

05-02-17 14:00

beauty nieuws

2

1) Bottega Veneta Pour Homme is een houtige en kruidige geur met noten van kardemom, piment en dennenhars en sensuele leder- en tonkaboon. EdP vanaf € 80 (50 ml).

1 3

2) Dior Capture Totale Dreamskin Advanced 1-Minute Mask. Het eerste masker van Dior dat de huid perfectioneert door zijn peelende werking. Een beautyboost van een minuut! € 70.

3) Kenzo Jeu d’Amour Félin is een bloemige hinderlaag met accenten van amber, patchouli en musk. EdP € 85,50 (50 ml).

4) Abeille Royale Eye Cream. Een zeer sterke concentratie van Guerlains exclusieve koninginnengelei en honing van Ouessant.

Voedend, herstellend en beschermend. € 103,50 (15 ml).

4

5) Estée Lauders nieuwe Advanced Night Repair Concentrated Recovery Eye Mask.

Hydrateert, kalmeert, herstelt en verkwikt.

Vanaf € 14 (1 stuk).

6) In Philip B’s Russian Amber Imperial Roots Up! fixeren hightech polymeren het haar bij de wortels voor feilloos volume, terwijl verzachtende extracten tegelijkertijd de coupe luchtig en glanzend houden. € 52 (200 ml).

7) Givenchy L’Ange Noir is een bloemig fruitige musk geur. EdP vanaf € 66,13 (30 ml).

5

6 7 8

8) Supercharge je huid met Ren Flash Hydro-Boost. Deze instant plumping emulsion plumpt, maakt glad en hydrateert met hyaluronzuur, peptide, xylitol en ceramide. € 45 (40 ml).

9) In Keunes Satin Oil lijn verbeteren drie verschillende oliën zichtbaar de kwaliteit van je haar, zonder het vet of zwaar te maken. Prijzen vanaf € 7,45 voor de shampoo (80 ml).

9

17

Beauty_cs6.indd 17

05-02-17 14:00

beauty

Fitness voor het gezicht Je eigen wenkbrauwen liften of kaaklijn verstevigen? Met de NuFace Trinity kun je in slechts vijf minuten per dag jezelf een natuurlijke, niet-invasieve facelift geven. Hoe? De NuFace Trinity technologie zendt kleine, zachte stroomgolven door de huid en onderhuidse vetlaag naar de aangezichtsspieren en verbetert zo de tonus van de spier. Van microstroom is tevens aangetoond dat het de ATP-productie stimuleert, de drijvende factor achter de aanmaak van belangrijke proteïnen, zoals collageen en elastine. Dit verhoogde ATP-niveau zorgt ook voor meer energie in de aangezichtsspieren, wat zich direct uit in een verbeterde en gelifte uitstraling. Voor het beste resultaat gebruik je deze microstroombehandeling vijf dagen per week gedurende zestig dagen. Na zestig dagen kun je dit terugbrengen naar twee tot drie keer per week om de behaalde resultaten blijvend te behouden.

Prijs: € 369

Skin gymmen in Den Haag Na Amsterdam-Zuid, Leiden en Wassenaar kan nu ook Den Haag genieten van ‘the Babassu Treat’. Babassu beauty store & spa opende er onlangs haar deuren aan de Dagelijkse Groenmarkt 30.

Bij Babassu vind je merken die voorheen alleen verkrijgbaar waren bij luxe warenhuizen, als Liberty in Londen en Le Bon Marché in Parijs. Klassiekers met een rijke geschiedenis en een bijzonder verhaal, beauty-bestsellers en natuurlijke de mooiste skincareproducten. Babassu introduceert tevens de Skin Gym, een speciaal menu met korte, maar zéér intensieve lunchtime facials.

Voor reserveringen: T 070 3608965

De wedergeboorte van je huid La Mer heeft Genaissance de La Mer gelanceerd. Dit actieve en tegelijkertijd herstellende topproduct voor de huidverzorging is versterkt met een hoge concentratie van The Miracle Broth, The Regenerating Ferment en The Marine Peptide Ferment. Het vormt een aanvulling op de natuurlijke productie van de ‘jeugdeiwitten’, collageen en elastine. Direct bij het aanbrengen ziet de huid er al jonger uit. Mettertijd vervagen lijntjes en worden poriën minder zichtbaar. The Serum Essence zorgt voor een stevigere huid en een prachtige, tijdloze look. Een heuse facelift, maar dan zonder chirurgische ingreep.

Onweerstaanbare aantrekkingskracht dr. brandt skincare lanceert een baanbrekend masker in de strijd tegen huidveroudering: Magnetight age-defier skin recharging magnet mask. Magneettherapie werd 2000 jaar geleden al toegepast in oude beschavingen en de experts van dr. brandt skincare hebben zich hierdoor laten inspireren. De formule op basis van zwarte toermalijn wordt geactiveerd door magnetische deeltjes en “zapt” tekenen van veroudering weg.

Prijs: € 79

Prijs: € 550,o1 (30ml)

18

NB Wellness 18_cs6.indd 18

05-02-17 14:01

Upgrade je wc Nu de regendouche volledig ingeburgerd is, niemand nog onder de indruk is van een jacuzzi of een sauna en ook de infra-roodkabines hun plek beginnen op te eisen in de steeds vaker als complete wellness ruimte ingerichte Nederlandse badkamers, is de tijd rijp om ditzelfde luxe wellnessgevoel ook in ons kleinste kamertje te integreren. In toonaangevende luxe hotels zijn ze hier al mee begonnen en we zien hem steeds vaker terug: de Geberit AquaClean douchewc.

wellness

Designer Christoph Behling

Tekst Linda Brands Dit wordt nog versterkt doordat met de afstandsbediening de temperatuur en straal naar persoonlijke voorkeur ingesteld kunnen worden.

Naast het verfrissende effect van reinigen met water is dit natuurlijk tevens de meest hygiënische vorm van reiniging.

Geschikt voor elke badkamer Het bekroonde design, onder andere de Red Dot Award 2015, van deze douchewc wordt gekenmerkt door materialen van hoge kwaliteit, vloeiende lijnen en naadloze overgangen.

Het chromen oppervlak versterkt de indruk dat de wc zweeft.

De Geberit Aquaclean Mera is verkrijgbaar in een verchroomde of een witte kap en wordt standaard geleverd met een slanke en makkelijk te bedienen afstandsbediening.

Indien gewenst is het ook mogelijk de douchewc te bedienen met een aan de wand te bevestigen bedieningspaneel.

Het nieuwste model in deze serie, de AquaClean Mera, is een door designer Christoph Behling ontworpen prijswinnende douchewc die in elke badkameromgeving past en boordevol revolutionaire technologie zit.

Toen ik voor het eerst kennis nam van het concept douchewc, in mijn optiek niet meer dan een veredeld bidet, had ik niet direct het idee dat dit een product was wat ik tot op heden in mijn leven gemist had.

Daar kwam echter verandering in toen ik ooit een keer lang onderweg was en op de luchthaven, waar ik moest wachten op mijn aansluitende vlucht, een douchewc ontdekte. Je bent journalist of niet, dus natuurlijk moest ik dit uitproberen.

In eerste instantie ietwat giechelig, was ik ik al snel onder de indruk vanwege de vele verschillende opties en mogelijkheden. Zonder nu al te diep in details te treden kwam ik als herboren het toilet af. Verkwikt, opgefrist en met het gevoel dat die volgende vlucht van 10 uur een peulenschil zou worden. Want dat is wat de AquaClean douchewc’s doen. Die maken van een anderszins noodzakelijk kwaad, want dat is hoe ik deze door de natuur ingegeven pitstop doorgaans ervaar, een rustgevend en opbeurend verwenmomentje voor jezelf.

Hygiënisch Met als bijkomend, en niet te onderschatten, voordeel: het hygiënische

aspect. Geberit’s AquaClean Mera zit namelijk boordevol technologie waaronder (eureka!) een wc-deksel dat automatisch open en dicht gaat.

Tel hierbij de WhirlSpray douchetechnologie die zorgt voor een grondige en aangename reiniging met een snelle en continue toevoer van warm water, een ergonomische wc-zitting met geïntegreerde verwarming en geurzuivering, de gepatenteerde TurboFlush spoeltechnologie, voor een betere en geruisloze spoeling, én een oriëntatielicht, en u begint mijn enthousiasme wellicht te begrijpen en misschien zelfs te delen. Door te reinigen met water, waardoor wc-papier niet langer nodig is, krijgt de gebruiker automatisch een optimaal wellnessgevoel.

Zelf ervaren Misschien hebt u toch nog enige reserves. En terecht, want een douchewc is immers bij uitstek een product dat aan den lijve ondervonden moet worden. Dat kan gelukkig steeds vaker ook in eigen land. Ook Nederlandse luxehotels erkennen de meerwaarde van de douchewc en hebben deze onderdeel gemaakt van de badkamerbeleving, omdat ze hun (internationale) gasten optimaal comfort willen bieden.

Voor meer informatie: geberit-aquaclean.nl Voor een overzicht van de dichtstbijzijnde hotels kunt u terecht op: geberit-aquaclean.nl/hotels 19

Wellness Geberit_cs6.indd 19

05-02-17 17:01

culinair | onder redactie van maarten philips

Alle beelden Bulthaup

Flexibel kookatelier De leefkeuken is een plek waar je dagelijks veel tijd doorbrengt, maar hoe verzoen je er nu design, functionaliteit en duurzaamheid? Met Bulthaup’s b2 bijvoorbeeld. Dit innovatieve kookatelier reduceert de klassieke keuken tot drie sculpturale elementen: de werkbank, de werkkast en de apparatenkast. Toch bevat b2 alles wat je nodig hebt. Inspiratie werd opgedaan bij professionele keukens, waar volop ingezet wordt op praktisch comfort.

De materialen zijn niet alleen mooi, maar ook stevig, duurzaam, hygiënisch én makkelijk te onderhouden. De modulaire stukken zijn makkelijk te combineren en vormen tijdloze objecten in de ruimte. Dankzij het intelligente ontwerp wordt de keuken teruggebracht tot de essentie. Het vooruitstrevende, flexibele concept past met zijn ruimtelijke, open design bijzonder goed in moderne lofts en ruimtes waar verschillende woonfuncties in elkaar overvloeien.

Voor meer informatie: bulthaup.com

20

NB Culi extra_cs6.indd 20

06-02-17 17:40

culinair | onder redactie van maarten philips

Restaurant Taiko lanceert zijn eerste gin Met de opening van Tunes, Amsterdams allereerste Gin & Tonics bar, stond het Conservatorium Hotel vijf jaar geleden aan de wieg van Nederlands grootste cocktailhype tot op heden. Ter ere van het vijfjarig bestaan van Het Conservatorium Hotel en Tunes Bar hebben gin-adepten van het eerste uur Schilo van Coevorden en Tim Hoevenagel een unieke limited edition Japanse gin ontwikkeld. Taiko’s Gin, op basis van gember, wasabi, sakura en yuzu, is in een oplage van slechts 500 flessen geproduceerd. Deze unieke gourmand gin is voorlopig alleen te proeven bij Tunes Bar. Kanpai!

Van Baerlestraat 27, Amsterdam

Thijs Meliefste nieuwste lid Les Patrons Cuisiniers

Thijs en Anuschka Meliefste © Pieter D’Hoop

In de derde week van januari organiseerde culinair samenwerkingsverband Les Patrons Cuisiniers voor de tweede maal haar ‘Grand Gala des Patrons’. Naast de inauguratie van het nieuwste en 22e lid, Thijs Meliefste van restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk, werden tijdens deze feestelijke avond tevens de Guide 2017 en de compleet vernieuwde website gepresenteerd.

Hier zijn, naast achtergrondinfo en nieuwtjes over iedere Patron, ook oogstrelende art of plating-filmpjes te zien. lespatronscuisiniers.nl

Toscaanse wijntempel De Italiaanse familie Antinori maakt al meer dan zes eeuwen wijn.

Met respect voor de tradities van het Toscaanse land en met een oog voor innovatie houden al 26 opeenvolgende generaties Antinori zich hier persoonlijk mee bezig. De afgelopen jaren heeft de familie veel geïnvesteerd in eigen wijngoederen in Toscane, Umbrië en andere delen van Italië. Met de in 2012 geopende Antinori Chianti Classico Cellars, een futuristische wijnfabriek vergroeid met de heuvels van Chianti, ging een droom van markies Piero Antinori in vervulling. Vijftien jaar kostte de realisatie van deze Toscaanse wijntempel, die ook geopend is voor het publiek. antinorichianticlassico.it

21

NB Culi 21_cs6.indd 21

05-02-17 14:07

Parc Broek huizen boutiquehotel in de buitencategorie Interviews Claudia Koopman | Fotografie Rinze Vegelien, David Esser/ Today’s Brew Portret Marco Westmaas door Marc van Praag | Make-up Fabienne Janssen

22

Drieluik_cs6.indd 22

05-02-17 14:11

drieluik

Wie wel eens heeft afgestemd op ‘Heel Holland Bakt’ heeft het beslist al eens gezien: Parc Broekhuizen, aan de rand van het Utrechtse Leersum.

Na een zeer ingrijpende renovatie werd het monumentale landgoed, een van de mooiste in haar soort, officieel heropend. Er zijn nu een glorieus boutiquehotel, twee toonaangevende restaurants en een unieke evenementenlocatie gerealiseerd. Villa d’Arte gaat in gesprek met de mensen die hun stempel op dit project van wereldformaat gedrukt hebben: ondernemer/ chef Marco Westmaas, interieurarchitect Judith van Mourik en Kasper Verlinden, keukenchef van restaurant Voltaire.

23

Drieluik_cs6.indd 23

05-02-17 14:11

‘Ik wil inspireren, dat is alles’

© Marc van Praag 24

Drieluik_cs6.indd 24

05-02-17 14:12

drieluik

Marco Westmaas Chef/ondernemer Marco Westmaas (44) maakte furore met Elzenduin Beach, Nederlands eerste strandtent waar op hoog niveau gekookt werd. De afgelopen vijf jaar bracht hij veel tijd door in Azië als culinair consultant voor tophotels en resorts.

Er was een project als Parc Broekhuizen voor nodig om hem terug op Nederlandse bodem te krijgen, maar dankzij hem staat Leersum binnenkort internationaal op de kaart.

Maart is het startsein van ‘Dinner at the Parc’, een serie door Westmaas georganiseerde terugkerende gastronomische events waarbij de culinaire wereldtop aanwezig zal zijn.

varken, waarvan het vlees ook op Parc Broekhuizen wordt geserveerd.

Het ondernemen zit Westmaas, die volledig autodidact is, in het bloed, evenals het reizen. ‘Ik was achttien toen ik begon. Een broekie zonder horeca-ervaring. Het commerciële inzicht was er wel, maar op het creatieve vlak heb alles zelf met vallen en opstaan moeten leren.’

In een trainingsjack waar de damp vanaf slaat stapt hij ’s ochtends om negen uur restaurant Voltaire binnen. Marco Westmaas heeft net met zijn keukenteam in het van de ijskristallen glinsterende park achter het kasteel met boomstammen lopen zeulen. Glunderend zegt hij: ‘Bootcampen. Zó lekker! En goed voor die jongens ook!’

Een perfectionist was hij altijd al.

Maakt hij saté en friet, dan moeten het de beste saté en friet ter wereld zijn. Hierdoor staan al snel tweehonderd man op het terras in Ter Heijde, de Nederlandse keukentop incluis. Zijn tijd ver vooruit was hij ook. Terwijl overal om hem heen nog met zware gerechten en sauzen wordt gesmeten, stapt hij af van de succesformule en kiest hij ineens voor verfijning en verteerbaarheid.

Stilzitten is sowieso niet aan hem besteed. Je zou hem gerust een tikkeltje rusteloos kunnen noemen.

Altijd bruisend van de creativiteit, ideeën en plannen. De concepten die Westmaas ontwikkelt, zijn bij voorkeur duurzaam voor mens en omgeving. Zo stond hij aan de basis van de Vegetarische Slager en was hij het boegbeeld van het lupine-

‘In het begin was het enorme zoektocht naar ingrediënten en nieuwe garingstechnieken. Ik sloeg een beetje door, ging ik 600 km rijden om een productje te halen. Mijn concepten van toen slaan nu pas aan. Het lupinevarken, tea-pairings, koken in dashibouillon…’

Over zijn terugkeer naar Nederland zegt hij: ‘Het was een no-brainer. Dit paste gewoon en het is een fantastisch platform. Het is zelfs nog mooier geworden dan ik dacht! De grootste uitdaging was om een concept neer te zetten waarbij iedereen zich thuis voelt. Laagdrempelig, maar met hoogwaardige gastronomie.

We bieden theater: een visuele en culinaire ontdekkingsreis, niet alleen voor de gasten maar ook voor ons.

Ik ben steeds meer een creatieve ondernemer geworden. Ik kijk altijd vooruit. Ben alweer met de volgende stappen bezig, waaronder voedsel voor de retail en de ontwikkeling van een patisserieconcept voor Azië.’

Daarnaast is hij bezig met de organisatie van mega-gourmetfestival ‘Dinner at the Parc’, waarvan de eerste editie in maart op Parc Broekhuizen zal plaatsvinden. Westmaas: ‘Enkele van ’s werelds grootste en invloedrijkste sterrenchefs, waaronder Heinz Beck, Paolo Casagrande en Ian Kittichai, komen koken. Ik ben een beetje een vreemde eend in die vijver, maar ik vind het heerlijk om die eend te zijn,’ zegt hij gniffelend.

Daarnaast zullen er zo’n dertig wijnmakers vertegenwoordigd zijn.

Een tweede editie heeft hij overigens ook al gepland voor november.

‘Mega-inspiratie voor de boys en fantastische reclame voor de regio.

De topkoks die destijds bij mij op het strand kwamen eten, Kranenborg, Savelberg en Binnerts, dankzij hen heb ik het vak geleerd. Er zijn zóveel creatieve mensen op aarde, die wil ik bij elkaar brengen. De chemie van het delen!’

Belangrijkste uitgangspunt in Voltaire zijn de verfijning en de verteerbaarheid. Citrus- en umamitonen

zijn andere karakteristieken. En dan is er nog de wijn: in Broekhuizen wordt enkel hoge kwaliteit natuurwijn geschonken. In Yard, het barbecuerestaurant in de boerderij, gaat Westmaas terug naar het oerkoken.

Authentieke boerse gerechten die op houtskool worden bereid en geserveerd aan lange tafels met uitzicht op de moestuin. Op het gazon van Parc Broekhuizen zal straks tevens een foodtruck geparkeerd worden, waar parkbezoekers bapao of een broodje shoarma kunnen halen. Van de allerbeste kwaliteit uiteraard, want voor minder doet Westmaas het niet.

Genieten van een mooi diner gaat wat hem betreft overigens verder dan de keuken. ‘Als chef moet je net zoveel weten van interieur als van je ingrediënten. Het eten smaakt niet goed als de stoel niet goed zit. Je restaurant is een showroom. Verkeerd gekozen licht kan fataal zijn.

Maar als ik me ergens in verdiep kan ik ervoor gaan: koken, architectuur, whatever.’

Westmaas’ hoge energielevel is legendarisch. Hij staat bekend om zijn vermogen in een opwelling naar de andere kant van het land te rijden, of naar Parijs als het zo uitkomt.

Om de volgende ochtend om zeven uur weer messcherp up and running te zijn. Westmaas, schouderophalend: ‘Innovatie en creativiteit zijn voor mij als zuurstof. Ik ben dag en nacht dingen aan het bedenken.

Rust ne-men gebeurt echt zelden.

Ik zou ook niet weten hoe. Ik heb nog nooit, ook maar één dag van mijn leven, op de bank gezeten. Creativiteit is mijn grootste drive. Ik wil inspireren, dat is alles.’

25

Drieluik_cs6.indd 25

06-02-17 17:41

‘Ik wilde in elke ruimte iets nieuws en origineels’

Drieluik_cs6.indd 26

06-02-17 17:42

drieluik

Judith van Mourik Interieurarchitect Vlak nadat ze haar opleiding aan de Willem de Kooning Academie had voltooid, won interieurarchitect Judith van Mourik een droompitch: de transformatie van de Utrechtse buitenplaats Parc Broekhuizen tot exclusief hotel/restaurant en evenementenlocatie.

Voordat Judith van Mourik (39) in 2012 afstudeerde, was ze een succesvol (mode)styliste. Toen ze steeds vaker gevraagd werd complete winkelinterieurs te doen, besloot ze echter een studie interieurarchitectuur op te pakken. Naast haar carrière en het moederschap.

Prompt na haar afstuderen werd ze gevraagd een pitch te doen voor Parc Broekhuizen, dat dan al twaalf jaar leegstaat. Judith: ‘Het uitgangspunt was natuurlijk dit prachtige klassieke pand, maar ik wilde het ook iets moderns geven. Ik bleek qua ideeën heel erg op één lijn te zitten met de opdrachtgever en kon gelijk aan de slag.’

Gezien de monumentale status was er gedurende de vier jaar durende renovatie een aantal obstakels die overwonnen moesten worden. Judith: ‘Een van de grootste uitdagingen was het luchtbehandelingskanaal. In een industrieel pand maakt een pijp van verzinkt staal niet uit, maar hier wil je zo’n ding niet zien.

Of ik had de minibars ontworpen en dan moest er ineens ergens nog een kanaal komen… We hebben 22 kamers die allemaal anders zijn; het was geen kwestie van copy-paste, alles was een puzzel. Ik was er echt

dag en nacht mee bezig, maar op die manier wordt zo’n project wel echt je kindje.’

Maar er waren meer partijen die zich erg betrokken voelden bij het project en met wie Judith rekening diende te houden. Zo waren er onder meer de restauratie-architect en Monumentenzorg. Judith: ‘Zij wilden een buitenplaats restaureren, terwijl ik bezig was met de bouw van een vijfsterrenhotel voor internationale gasten. Dat botste zo nu en dan.

Ik wilde bijvoorbeeld de originele eiken trap, die mooi is maar heel zwaar oogt, wit schilderen. Dat was uitgesloten!’ Het eiken bezorgde haar ook hoofdbrekens op sommige kamers, waar het nogal dominant aanwezig was. Judith: ‘In een van de suites zat een eiken lambrisering tot wel 1.40 meter hoog. Dat is heel erg veel bruin, maar ik moest het ermee doen. Ik ontdekte dat door de wanden en het plafond in een lichte, vrouwelijke kleur te schilderen, dat bruin in één keer weggetrokken wordt. Zo heb ik het probleem trap ook opgelost. Door deze te bekleden met een degradé loper en de glazen schuifdeuren van de entree ook, wordt de aandacht afgeleid. Qua materialen heb ik veel messing, fluweel en marmer gebruikt, dat past

ook goed in de historische context, en is tegelijkertijd helemaal nu. Qua meubelen zie je vooral Italiaans en Scandinavisch design terug: Flos, Cassina, Gubi en &Tradition. Wat ik miste heb ik zelf laten maken.’

Ondanks de beperkingen van een Rijksmonument zag Judith er vooral ook de voordelen van in. ‘Dit gebouw zorgt voor verrassingen. We hebben op de kamers bijvoorbeeld geen gordijnen. Ik wilde de kamers niet te stoffig maken en gordijnen trekken direct de aandacht. De luiken geven de kamers bovendien wat extra’s: wie doet er nu nog ’s avonds de luiken dicht? Ook door wandbespanningen in de juiste kleur en stof te laten uitvoeren worden die ineens helemaal 21ste eeuw.’

Judith: ‘Er hingen hier van oudsher van die enorme kristallen kroonluchters. Het gebouw vraagt ook om statement pieces, maar die moeten dan wel geschikt zijn voor verschillende functies. In het Designmuseum in Gent ontdekte ik de lichtobjecten van Jan Pauwels. Zijn kroonluchter beweegt, als je heel goed kijkt. Dat soort kleine verrassingen vind ik leuk!’ De huisstijl bevat ook verrassingen: de oplettende kijker ziet hierin elementen terug van de gerestaureerde behangsels van de Duitse schilder Willem Joseph Laguy, die nu in de schilderijzaal hangen, maar dan wel met een selfiestick in de hand.

Niet alleen aangaande het ontwerp, maar ook voor wat betreft de invulling van het gastronomische gedeelte, een van de voornaamste pijlers van dit megaproject, was Judiths inbreng doorslaggevend. Judith: ‘In het originele plan was alles net even iets luxer en hoogdrempeliger, maar naarmate de jaren verstreken zag ik dat het pand al indrukwekkend genoeg was. Dus moest de drempel weg. Er moest nog steeds op hoog niveau gekookt worden, dat stond

vast, maar ik wilde er geen fluisterzaak van maken. Uiteindelijk hebben de opdrachtgever en ik besloten Marco erbij te halen. Toen we het concept en de doelgroep eenmaal helder hadden, kon ik ook verder met ontwerpen.’

De inrichting van zowel fine diningrestaurant Voltaire als van de kamers en suites is licht, modern en met verrassende en spannende contrasten, waarbij vorm niet boven functie is gegaan. Judith: ‘Ik haat het om uitgebreid te tafelen op ongemakkelijke stoelen. Als ontwerper wil je geen lelijke leunstoelen natuurlijk, maar de omgeving moet passen bij de gerechten en het gevoel dat je wilt uitstralen. Bij Voltaire is dat verfijning. Yard is een veel rauwer concept, dat vraagt om een andere inrichting.’

Wat beslist ook opvalt is haar oog voor detail. Van de geurkaarsen van Fornasetti Profumi tot het fijne linnengoed op de bedden en het in Rika geklede personeel. Judith: ‘Ik wilde in elke ruimte iets nieuws en origineels. Mijn stylingachtergrond komt me goed van pas. Ik kan een totaalconcept neerzetten tot en met de vaasjes en planten aan toe. Volgende keer neem ik weer andere kaarsen en bloemen mee en gooi ik de stoelen op de kamers om. Gewoon, om mensen te blijven verrassen.’

‘Dit is een uniek project in Nederland en ik ben heel blij dat ik deze kans gekregen heb. Het gevoel van de heritage zit er heel mooi in en de toegevoegde elementen zorgen voor verrassing. Ik denk dat we met respect voor het monumentale toch twee verschillende werelden hebben samengebracht. We hebben het verleden omarmd, maar wel op een bij ons passende manier.’

27

Drieluik_cs6.indd 27

05-02-17 14:16

‘Zo’n fantastisch concept, daar zeg je geen nee tegen’

28

Drieluik_cs6.indd 28

05-02-17 14:16

drieluik

Kasper Verlinden Keukenchef Voltaire De enige manier waarop Westmaas al zijn verschillende pannetjes op het vuur kan houden, zo geeft hij zelf ruiterlijk toe, is dankzij zijn loyale en ijzersterke keukenteams, waarvan vele medewerkers al jaren voor hem werken. Een van hen is Voltaires keukenchef, Kasper Verlinden (35), die niet alleen met Westmaas bij Elzenduin Beach werkte, maar ook in Thailand.

De Hagenees Kasper Verlinden werd al vroeg door het vak gegrepen. ‘Mijn moeder is geboren in Indonesië en stond altijd in de keuken. Eten was bij ons thuis altijd het belangrijkste.

Na de middelbare school ben ik naar de koksopleiding in Den Haag gegaan en vervolgens gaan werken bij een visrestaurant.’

Via zijn toenmalige baas hoorde hij voor het eerst over een zekere Marco Westmaas. Verlinden: ‘Hij zei altijd al tegen me dat hij zo’n gave tent had. Ik had op Aruba op een resort gewerkt, voordat ik bij Marco bij Elzenduin Beach begon. Het was leuk opgezet door goede jongens, maar kooktechnisch kon ik er niet verder komen.

Daarop besloot ik in 2008 terug naar Nederland te gaan en kon ik bij Marco beginnen. Dat was een fantastische plek! Hij runde een experimentele keuken met Aziatische invloeden, waar ook mijn hart ligt.

Nadat Elzenduin was afgebroken, ben ik met Marco en drie andere

koks van Elzenduin naar Thailand gegaan. Daar hebben we hem geholpen met het opzetten van Trisara, een Europees georiënteerd visrestaurant in een resort. Dat was heel gaaf om te doen. Na een half jaar ben ik in Nederland als chef bij Bøg aan de slag gegaan.’ Het New Nordic restaurant in Den Haag kende een vliegende start. ‘Die zaak heb ik from the ground up op kunnen zetten.

Keuken uittekenen, routing bepalen, machines aanschaffen....zelfs het schilderen heb ik gedaan,’ lacht hij.

‘We kregen na drie maanden een goede recensie in De Volkskrant en toen ontplofte de boel. Na twee jaar ben ik vertrokken om samen met Remco, de maître, een eigen zaak te beginnen. En toen belde Marco.’

Kasper ging naar Parc Broekhuizen voor een officieel gesprek. Vanaf dat moment was hij naar eigen zeggen verkocht. Kasper: ‘Het is zo’n mooi landgoed. Zó’n fantastisch concept en zó’n supergave uitdaging, daar zeg je geen nee tegen.’ En dus gingen

de eigen plannen de koelkast in.

‘Afgelopen zomer zijn we begonnen met de keukens op te zetten. In grote lijnen wisten we gelijk wat we gingen doen. Toen was het een kwestie van nieuwe teams, nieuwe keukens, nieuwe routing uitwerken.

Dat had wel even tijd nodig.

Qua gastronomie lag de lat heel hoog, maar tegelijkertijd wilden we laagdrempelig zijn. Dat staat of valt met de uitstraling van de zaak, de sfeer en de bediening. We krijgen heel veel verschillende typen mensen. Van buitenaf, maar ook heel veel uit de buurt. Oudere mensen die hier vroeger nog geschaatst hebben. Mij maakt het niet uit wie onze gasten zijn of waar ze vandaan komen: als mensen hier graag willen zijn, dan kook ik graag voor ze.

Ik heb zelf wel eens in restaurants gezeten waar je je zo opgelaten voelde dat ik blij was als het dessert eraan kwam; zo’n zaak willen wij abso-luut niet zijn! Aan ons dus om te zorgen dat alles gesmeerd en in een ongedwongen sfeer verloopt, zodat mensen ongestoord kunnen genieten en zich op hun gemak voelen.

als ook Yard draait, hebben we in Voltaire 40 couverts, in de boerderij 80 en dan is er nog de banqueting voor 300 man. Dan moet er een geoliede machine staan.’ Echt zorgen maakt hij zich daar echter niet over, want tot dusver staan de neuzen allemaal dezelfde kant op.

Verlinden: ‘De jongens van Yard, waaronder keukenchef Robert Poel, staan nu nog bij mij in de keuken.

Het zijn twee verschillende brigades, de ene komt uit Harderwijk, de andere uit Den Haag, maar na een week dachten leveranciers dat we elkaar al jaren kenden. We hebben geen haantjes in de keuken.

Iedereen heeft bij mooie zaken gewerkt en er is onderling veel respect. We zijn voortdurend lekker met elkaar aan het sparren. Ik geniet ervan nieuwe dingen te leren in een groot team. Je komt jezelf opnieuw tegen.’ Gevraagd naar zijn ambities: ‘Erkenning is altijd leuk, maar wat echt belangrijk is, is een volle zaak met blije mensen. Dat is me liever dan een ster.’

We koken wel enigszins experimenteel qua smaakcombinaties, maar ik probeer nooit te veel smaken op een bord te combineren, vier is het maximum. En we proberen de porties zo te hanteren dat je lekker fris blijft tijdens het eten, met mooie natuurwijnen of desgewenst een tea-pairing die hier perfect bij aansluiten.’

De grootste uitdaging voor Verlinden en zijn team was dan ook niet de kwaliteit - ze zijn immers gewend om op zeer hoog niveau te draaien maar de omvang. Verlinden: ‘Straks, 29

Drieluik_cs6.indd 29

05-02-17 14:17

Een Viking bed kies je met je ogen dicht

Drie jaar op rij verkozen tot beste beddenmerk in Zweden.

Een Viking bed is niet overal verkrijgbaar, kijk op www.vikingbedden.nl voor een verkooppunt bij u in de buurt.

Virgilio Martínez ‘Geen verhaal, geen gerecht’

interview

© Daniel Silvia

De Peruviaanse keuken is hot en sterrenchef Virgilio Martínez (1977) geldt als een van haar voornaamste ambassadeurs. Zijn vlaggenschip, Central, is door San Pellegrino inmiddels voor het derde achtereenvolgende jaar tot het beste restaurant van Latijns-Amerika uitgeroepen en neemt de vierde plek op de wereldranglijst in. Wij spraken de chef december jongstleden, toen hij even in ons land was voor de lancering van zijn nieuwe boek Central.

Interview Claudia Koopman | Fotografie Jimena Agois en Daniel Silva | Met dank aan PHAIDON 31

Culi Virgilio Martinez_cs6.indd 31

05-02-17 14:18

‘Door te koken heb ik mijn trots teruggevonden’

© Jimena Agois 32

Culi Virgilio Martinez_cs6.indd 32

05-02-17 14:18

Vorige pagina Virgilio Martinez Linkerpagina Caracham Rechts Aranas de roca

De klok heeft net negen geslagen als Virgilio Martínez restaurant RIJKS binnenstapt. De tengere vaandeldrager van de moderne Peruviaanse keuken oogt afgemat. Gisteravond heeft hij hier nog een diner verzorgd dat de slotapotheose vormde van de internationale tournee ter promotie van zijn nieuwe boek Central. Maar moe of niet, voor mij zit een gelukkig man, want als hij straks voor de zoveelste keer in een vliegtuig stapt, is het voor de vlucht terug naar Peru, waar hij de verjaardag van zijn zoontje zal vieren.

Martínez: ‘Ik spreek mijn vrouw Pia [red: Pia Leon, zijn echtgenote en tevens chef in Central] voortdurend, maar ik ben al dik een maand onderweg. Dat is lang en in februari open ik een nieuw restaurant in Cuzco, in de bergen, waar nog veel voor moet gebeuren. Daarom is het de hoogste tijd dat ik weer aan het werk ga. Al die belangstelling is leuk, maar ik kan niet wachten terug te keren naar de plek waar ik inspiratie krijg.’

De band met zijn thuisland was niet altijd zo innig. Toen hij opgroeide, als zoon van een advocaat weliswaar in een van de betere wijken van hoofdstad Lima, wilde hij vooral niets liever dan er weg. Net zoals de meeste jonge Peruvianen destijds, want veel hoop voor de toekomst hadden ze in het door armoede, criminaliteit en terrorisme geteisterde land niet.

Met de zegen van zijn ouders vertrekt hij dan ook naar Californië in de hoop daar als skateboarder ontdekt te worden. Twee gebroken schouders later is hij terug in Lima.

Hij waagt zich nog even aan een rechtenstudie, maar kan hier zijn creatieve ei niet in kwijt. Er ontstaat een nieuw plan: chef worden en reizen. Opnieuw verlaat hij Peru, ditmaal voor een gerenommeerde koksopleiding in Ottawa, waarna hij

© Jimena Agois

enkele jaren rondreist en ervaring opdoet bij sterrenzaken in Europa en de V.S. Als hij terugkeert naar zijn thuisland is er iets veranderd: chef Gaston Acurio is eigenhandig de Peruviaanse keuken aan het moderniseren. En dat niet alleen: hij is een heel restaurantimperium aan het bouwen dat zelfs buiten de landsgrenzen reikt.

Martínez gaat aan de slag als executive chef bij Astrid & Gastón, eerst in Bogotá en vanaf 2004 in Madrid, maar heeft nog steeds het gevoel dat er iets mist.

In 2008 opent hij zijn eigen zaak, Central, in Miraflores, de wijk waar

hij is opgegroeid. Hier laat hij zijn gasten middels een strikt lokaal, conceptueel tasting menu de veelzijdigheid van zijn land ontdekken. Ook de Peruvianen zelf, want Martínez werkt met zulke onbekende en lastig te verkrijgen ingrediënten dat je er 4000 meter een berg voor op moet, of diep in het regenwoud moet doordringen om ze kunnen bemachtigen. Zoals hij de afgelopen jaren dan ook geregeld heeft gedaan. ‘Door te koken heb ik mijn trots teruggevonden,’ bekent hij. ‘Wij hebben de kans gegrepen om kennis te vergaren. Onze grootste uitdaging was om die kennis te vertalen naar een restaurant. Dat vergde veel creativiteit, innovatie en nieuwe werkmethodes, maar alleen dan kun

je een keuken naar een hoger plan trekken. Maar dat is iets dat ik ook pas de afgelopen jaren ontdekt heb,’ zegt hij bescheiden.

Worlds 50 Best Bij Central symboliseert elke gang een specifieke hoogte, zodat het tasting menu een baanbrekende culinaire expeditie is door Peru’s ecosystemen, van 25 meter onder zeeniveau en tot zo’n 4200 meter hoogte. Een gouden vondst voor een land waarin afstanden eerder in hoogtes dan in lengtes worden aangegeven. Bovendien bracht dit de logica waar Martínez zo naarstig naar op zoek was: ‘Het aanbod is zo waanzinnig gevarieerd dat het onmogelijk is om met de seizoenen 33

Culi Virgilio Martinez_cs6.indd 33

05-02-17 14:20

‘Kennis vergaren en onze cultuur delen, dat is mijn voornaamste doel’

© Jimena Agois

Culi Virgilio Martinez_cs6.indd 34

05-02-17 14:20

interview

mee te koken. Ieder microklimaat heeft zijn eigen seizoen! Maar je kunt wel per gerecht met de seizoenen mee koken: what grows together, goes together.’

In april 2013 komt Central Restaurante op plek 50 binnen van de ‘Worlds 50 Best’. Een jaar later is hij de hoogste stijger als hij klimt naar plek 15 in de prestigieuze lijst. Inmiddels is, met een vierde plek in 2016, het erepodium binnen handbereik.

De titel Latin America’s Best heeft hij overigens al drie jaar in bezit. Al mag de belangstelling voor zijn persoon voor hem wel wat minder. Martínez’ zijn missie stijgt boven hemzelf uit.

Martínez: ‘Ik vind het fijn dat mensen Central waarderen, maar belangrijker vind ik het dat men begrijpt wat we proberen te doen. Het gaat nooit slechts om één gerecht; het gaat om wat er daarna komt. Kennis vergaren en onze cultuur delen, dat is mijn voornaamste doel.’

Martínez over dit nieuwe speelveld: ‘84 van de 117 microklimaten die op de aarde voorkomen bevinden zich in Peru; dit maakt het een van de meest biodiverse plekken ter wereld.

We hebben de Andes en het Amazonegebied; negentig procent van onze cultuur bevindt zich daar, niet in de stad! Het heeft iets magisch om iets nieuws te ontdekken op de plek waar het groeit. Maar het is ook een enorme high om dat gevoel te reproduceren in je eigen restaurant. Ik wil mensen het gevoel laten ervaren dat ik had toen ik het voor het eerst proefde. Dat gaat verder dan een ingrediënt of een techniek gebruiken. Als je dat gevoel naar je eigen keuken wilt vertalen, betekent dit dat je anders moet durven koken. Afstappen van de gedachte dat je iets zo moet doen omdat het zo hoort, of omdat iemand anders

je dat ooit zo geleerd heeft, maar zelf dingen durven ontdekken en uitvinden.’

Mater Iniciativa Sindsdien wordt overal in Peru gezocht naar nieuwe ingrediënten en verhalen, want die laatste zijn voor de chef minstens zo belangrijk. Deze queeste brengt Martínez van de toppen van de Andes tot in de jungle van de Amazone. Het is hem hierbij zeker niet alleen om inspiratie voor zijn restaurant te doen.

Linkerpagina Amazonia roja Onder Sapote

Gaandeweg is een ander ambitieus plan ontstaan: alle producten uit Peru en hun toepassingen te codificeren. Martínez: ‘Om echt de omslag te kunnen maken van “chef met een restaurant” naar “een sociaal bewogen chef” hebben we de organisatie Mater Iniciativa opgericht en

Ook dit was in het begin anders.

Het omslagpunt kwam voor hem in 2009. Martínez: ‘Toen ik Central net had geopend, deed ik hetzelfde als alle anderen. Het restaurant was volkomen inwisselbaar, had niets authentieks. Ons voornaamste doel was de gasten tevreden te stellen.

Wat ook belangrijk is, maar niet het allerbelangrijkste. Ik was in die tijd zo gefocust op Lima en op de technische kant van het koken, dat ik helemaal niet keek naar de schatten van de natuur of de betekenis van planten. En toen moesten we in 2009 in verband met een vergunningenkwestie ineens een paar maanden sluiten. Dat bleek achteraf een zegen, want dat gaf ons de tijd onszelf opnieuw uit te vinden. Te beginnen met alles wat niet afkomstig was van eigen bodem uit de keuken te bannen. Alles moest strikt lokaal zijn en door onszelf geverifieerd als zodanig.’

Wat een beperking leek, opende de deur naar een letterlijk ongekende schat aan mogelijkheden. Alleen op het gebied van aardappelsoorten zijn er hier al zo’n vierduizend en Martínez, een enthousiast zout-afficionado, heeft monenteel zo’n 120 soorten zout tot zijn beschikking.

© Jimena Agois 35

Culi Virgilio Martinez_cs6.indd 35

06-02-17 17:45

interview

Rechtsboven Virgilio Martínez Rechtsonder Boek Central

daar ook biologen en botanisten bij betrokken. Gezamenlijk zijn we het land gaan ontdekken.’

Daarnaast vertrouwt hij in hoge mate op de inheemse bevolking, die als geen ander weet wat er in hun gebied zoal te halen valt en vooral ook waar. Martínez: ‘Op eigen houtje een beetje rondstruinen is pure tijdverspilling; bovendien kun je niet zomaar iets uit de grond trekken.

We begeven ons op plekken waar mensen planten, rotsen en groentes vereren, waar op een hele andere manier over voedsel wordt gedacht.

Daar moet je met respect en zorg mee omgaan.’

‘Totdat ik de inheemse stammen en volkeren sprak was ik helemaal niet op een spiritueel niveau met koken bezig. Maar dan ontmoet je plotseling mensen die in complete harmonie met de natuur leven en op een hele andere manier met voedsel omgaan. Als stadsjongen staat die aanbidding van Moeder Aarde ver van me af, maar ik vind het wel enorm fascinerend dat iemand zo’n connectie kan hebben met een plant of een groente. Ondertussen geloof ik dat meer feeling met Moeder Aarde voor ons allemaal de weg is om onze natuurlijke bronnen te beschermen en ons voortbestaan veilig te stellen.’

Een belangrijke volgende stap is het te openen nieuwe restaurant in de bergen van Cuzco. Martinez: ‘Ik kan niet wachten! Dat wordt nog meer groundbreaking! Het hele

concept ademt natuur. Het zal ook toegankelijker worden, zodat meer mensen de gelegenheid hebben elkaar te ontmoeten en ideeën uit te wisselen. Het wordt een fantastische broedplek.’

Sterstatus Met internationale boektours, restaurants in Londen en binnenkort ook Dubai én natuurlijk Central, waarvoor mensen van over de hele wereld speciaal naar Peru komen, is Martínez, of hij wil of niet, een culinaire superster. Hij blijft hier echter even nuchter als bescheiden onder: ‘Het biedt me de kans om te praten over wat er in Peru gebeurt.

De situatie in Lima is vele malen beter dan toen ik er opgroeide, maar voor heel veel mensen in Peru is het nog dagelijks vechten om te overleven. Ik ga niet zeggen dat wij dat met Mater Iniciativa allemaal ten goede kunnen veranderen, maar we kunnen wel blijven proberen stapjes te zetten in de goede richting. Het sociale aspect is belangrijk. Werken met mensen, hen respect bijbrengen voor elkaar en het land, op dat vlak valt in Peru nog veel winst te behalen.

Daarom hoop ik dat steeds meer restaurateurs de blik van Lima durven te verleggen naar de rest van het land. Als je alleen maar voortborduurt op wat er zich afspeelt in de steden, verandert er wezenlijk niks.

We hebben mensen nodig die niet bang zijn om te experimenteren en risico’s te nemen. Dat zijn de game changers.’

© Jimena Agois

Central | Virgilio martinez & Nicolas gill | Phaidon ISBN 9780714872803 | € 49,99

36

Culi Virgilio Martinez_cs6.indd 36

06-02-17 17:45

Geniet 100% van uw zwembad of uw terras met een overdekking NE

THEID

VE

ILI G HEI

RCS Béziers 328 632708

RMTE

D

WA

Vraag snel uw gratis boek aan, 92 bladzijden ideeën en advies over zwembad- en terrasoverdekkingen.

De Europese N°1 in zwembadoverdekkingen

 0800022.2003 www.abrisud.nl

Leuvensesteenweg 46 b 1932 SINT-STEVENS-WOLUWE (ZAVENTEM) - BELGIË

reizen

Beach, business & bush Ontmoet Zuid-Afrika

Reizen Zuid-Afrika_cs6.indd 38

05-02-17 14:22

reizen

Van het kosmopolitische Kaapstad tot natuurparken van maar liefst 23.000 hectare, waar je geen mens ziet. Maar wél de Big Five en honderden andere dieren.

Overnachtingen in vijfsterren eco-lodges vol hidden luxury.

Zuid-Afrika is een schatkamer vol ruwe diamanten.

Door Monique van Empel

Wie bij Zuid-Afrika denkt aan inheemse stammen, lemen hutjes met rieten daken en troosteloze dorre vlaktes, heeft het helemaal mis. Zuid-Afrika is een modern en ontwikkeld land, zeer vruchtbaar en rijk aan grondstoffen.

Met ongekend luxe eco-lodges, bruisende steden en ongerepte natuurgebieden, waar zowel de ‘gewone’ Big Five als de Marine Big Five gespot kunnen worden.

Talisman travel design combineert in deze bijzondere groepsreis luxe en comfort met natuur en cultuur én inspirerende ontmoetingen met lokale ondernemers.

Links Dit verveelt nooit! Uitzicht op Grootbos en Walker Bay Nature Reserve

Kosmopolitisch Kaapstad Na een fijne vlucht met KLM begint de reis in het kosmopolitische Kaapstad. Ons Cape Grace hotel is prachtig gelegen in het bruisende V&A Waterfront. Een wijk vol leuke boetiekjes en terrasjes, hipster eettentjes en verse sapkraampjes. Het hotel ligt aan het water met enerzijds uitzicht op de karakteristieke Tafelberg, die het decor vormt voor de hele stad, en aan de andere kant op de jacht39

Reizen Zuid-Afrika_cs6.indd 39

06-02-17 17:47

haven. Het strand is vlakbij. Cape Grace behoort tot ‘The Leading Hotels of the World’ en combineert de koloniale sfeer van de Westkaap met eigentijds comfort en een fantastische service. De aankleding is bijzonder stijlvol, met veel antiek en Delfts Blauw. Na een heerlijke cocktail in de Bascule Bar, die ook ruim 500 whisky’s op de kaart heeft staan, vallen we vol verwachting in slaap.

Spinach King Na een fantastisch ontbijt vol verse lekkernijen ontmoeten we de zeer bevlogen James Fernie, die in 2007 zijn non-profitorganisatie Uthando stichtte. Hij rijdt ons naar Khayelitsha, het grootste township bij Kaapstad, met circa anderhalf miljoen inwoners. Onderweg vertelt hij gedreven over de geschiedenis van Zuid-Afrika en de diverse ontwikkelingsprojecten van Uthando: van kindertehuizen tot bejaardenhuizen, van milieuprojecten

en danscursussen tot startups.

Welk project ook bezocht wordt met Uthando, van de opbrengst profiteren alle projecten evenredig.

Een van de succesvolste start-ups is de Spinach King (29). Aan de rand van Khayelitsha valt zijn knalgroene container meteen op.

Buiten staan twee hometrainers waarmee… verse smoothies gemaakt worden! De King is dressed to impress: met een knalgele broek, geinige sokken en blauwe blazer vertelt hij vol passie over zijn business. Over hoe hij als vrijwilliger bij een sociaal tuinproject in groenten betaald werd en zo langzaam maar zeker zichzelf alles leerde over zowel de culinaire als medische aspecten van spinazie. In de container wordt zijn spinaziebrood gebakken. Het is zijn tweede bakkerij en als het aan hem ligt het begin van een wereldwijd franchiseconcept. En met Richard Branson als sponsor

moet dat zeker gaan lukken. En dat allemaal met een plan en beginkapitaal van slechts drie euro.

Re- en upcycling Tijdens de borrel in Cape Grace ontmoeten we Wendren Setzer, eigenaresse van The Wren Design.

Afgestudeerd als textielontwerpster is ze op een gegeven moment gaan experimenteren met papier.

Om precies te zijn: met lege verpakkingen van bijvoorbeeld koffie en cementzakken. Hier maken

Boven Cape Grace Onder Grootbos

40

Reizen Zuid-Afrika_cs6.indd 40

05-02-17 14:23

Links Cape Town Linksonder Spinach King

we na ruim twee uur rijden aan in natuurreservaat Grootbos.

Een vijfsterren ecoparadijs, dat prijs na prijs wint. Luxe, comfort en exclusiviteit gaan hand in hand met begrippen als organisch, fairtrade en duurzaam. Er groeien hier maar liefst 8.600 verschillende planten en bloemen.

Karakteristiek is het zogenaamde Fynbos: de lokale vegetatie met als basis vier soorten struiken die niet buiten Zuid-Afrika voorkomen.

haar teams van thuiswerkende vrouwen tassen en laptophoezen van. Het papier wordt handgesneden, handgestikt en vervolgens vuil- en waterbestendig afgewerkt met een siliconenspray. Het papier laat zich makkelijk beprinten, maar ook handmatig bewerken met viltstift of krijt. En dat is precies wat we tijdens deze ‘Drink & Draw’ gaan doen.

De eco-wereld van Grootbos De volgende dag begint actief. We gaan met de kabelbaan de Tafelberg op en bezoeken de kleurrijkste wijk van Kaapstad: Bo-Kaap.

Deze wijk is wereldberoemd, vooral ook bij filmregisseurs en modefotografen, vanwege de kleurrijke huizen. In blauw, groen, geel, rose en oranje vormen ze een vrolijke afsluiting van Kaapstad.

Via een prachtige route, langs de grillige kust, idyllische plaatsjes en uitgestrekte wijngaarden, komen

We overnachten in een van de 16 Forest Lodges. Een compleet huis met woonkamer, slaapkamer, keuken, twee badkamers en een heerlijk terras met buitendouche.

De lodge is stijlvol ingericht in zachte natuurtinten. Blikvanger van de luxe badkamer is het vrijstaande duobad, van waaruit je schitterend uitzicht hebt over Walker Bay. Walvissen, haaien, dolfijnen, zeehonden en pinguïns; afhankelijk van het seizoen zijn ze hier allemaal te zien.

Zelfvoorzienend We dineren met oprichter en eigenaar Michael Lutzeyer. Een inspirerende visionair. Vol passie vertelt hij over ‘zijn’ Grootbos. Via de Grootbos Foundation worden uiteenlopende projecten gesteund.

Zo zijn er sportclubs voor de jeugd (‘om ze uit de problemen te houden’) en educatieve initiatieven en kunnen studenten onderzoek doen naar bijvoorbeeld de kikkers, vlinders of libellen op Grootbos.

Het belangrijkste is dat Grootbos geheel zelfvoorzienend is qua groenten, fruit en kruiden, maar ook zelf honing, eieren en vlees produceert. Alles wordt op Grootbos duurzaam en verantwoord geproduceerd. Heel belangrijk is 41

Reizen Zuid-Afrika_cs6.indd 41

05-02-17 14:23

Rechts Grootbos

Links Luxury tented suite

ook het behoud van het Fynbos.

Vanuit de stichting worden elk jaar twaalf tieners uit de omgeving op Grootbos opgeleid. Ze leren alles over tuinieren, met name het leren herkennen, onderhouden en kweken van planten en kruiden. De studenten krijgen hun maaltijden en verdienen met hun werk op het land geld om naar hun families te sturen. Tot nu toe zijn al deze jongeren doorgestroomd naar een vaste baan.

Green Future De volgende morgen gaan we zelf de Green Future Projects bekijken.

We zien de scharrelkippen die elke

dag voor verse eitjes zorgen, de varkens die zich onderdompelen in hun modderbad en de bijen die de honing maken. Grootbos heeft haar eigen water- en filtersysteem.

In de bottelarij worden de flessen gesteriliseerd en gevuld. In verschillende kweekkassen worden zaailingen grootgebracht; van tijm, basilicum en rozemarijn tot aardbeien, tomaten, paprika’s, courgettes en komkommers. Die vinden we ook allemaal terug in de geweldige gerechten op de menukaart. Keukenafval gaat vervolgens weer naar de varkens en kippen.

En hun mest wordt gebruikt om de fruitbomen te bemesten; zo

draait Grootbos volledig groen, duurzaam, biologisch en organisch door. Ik besluit bij te dragen aan The Green Future van Grootbos en plant een boompje. In het officiële certificaat staan de gpscoördinaten, zodat ik mijn boompje altijd terug kan vinden. Na een fantastische lunch kan ik maar moeilijk kiezen wat ik zal doen: een scenic flight boven Grootbos en de zee, lekker aan het zwembad hangen, een picknick op het strand of een heerlijke behandeling in de spa. Het wordt paardrijden. De dag wordt afgesloten met een gezamenlijke braai in de bossen.

42

Reizen Zuid-Afrika_cs6.indd 42

05-02-17 14:24

Links Safari Wildlife nijlpaard Linksonder Safari Wildlife zebra’s

Marataba De volgende ochtend rijden we terug naar Kaapstad en vliegen naar Johannesburg. We gaan meteen door naar het volgende hoogtepunt: Marataba. Onderweg zien we tal van mijnen, wijngaarden en de meest uiteenlopende noten- en fruitbomen en gewassen.

Met een drankje en verfrissend doekje worden we hartelijk verwelkomd op de Marataba Safari Lodge. De vijftien ‘tented suites’ liggen in een prachtig malariavrij natuurreservaat van maar liefst 23.000 hectare, aan de voet van het Waterberg-massief. Sleutelwoorden hier zijn natuurbescherming, participatie van lokale bevolkingsgroepen en duurzaam toerisme.

Daarom wordt er maar een beperkt aantal bezoekers toegelaten.

De ‘tented suites’ zijn gemaakt van steen, met een canvas overkapping.

Zo hoor je ’s nachts de apen en hyena’s en wordt je ’s ochtends wakker gefloten door de vogeltjes.

Boot- en ochtendsafari Na een late lunch gaan we op gamedrive, op zoek naar de The Big Five. We zien giraffen, wilde zwijnen, zebra’s, impala’s en koedoes, apen en wildebeesten. Ook spotten we enkele zeer kleurrijke exemplaren van de circa 250 soorten vogels die hier voorkomen.

Heel bijzonder is de boottocht over de Matlabas-rivier. We ontdekken nog net een nijlpaard dat onder water duikt, schildpadden en weer heel veel vogels. En zien, met een gin-tonic in de hand, hoe de zonsondergang het indrukwekkende landschap in vuur en vlam zet.

Weer terug aan land stoppen we onderweg om de sterrenhemel te bewonderen. Dankzij de uitleg van onze Ranger zien we steeds meer sterren en planeten. Een sprookjesachtig einde van een toch al onvergetelijke dag.

De volgende ochtend worden we al om vijf uur gewekt voor een ochtendsafari. En niet voor niets, want we zien twee zeldzame zwarte neushoorns, tientallen impala’s met hun jongen en een hoogzwangere zebra, geflankeerd door de oplettende vader in spe. Helaas zien we geen olifanten, maar we horen ze wel.

Het gebied is in deze periode echter zo groen en dichtbegroeid dat we niet dichterbij kunnen komen.

Maar wát een belevenis. En dat in zo’n prachtige omgeving. In de middag geniet ik nog even aan het zwembad van een cocktail en van een ontspannende massage op het terras van mijn ‘tent’. Tot slot laat ik het bad vollopen en zie vanuit het warme water hoe de apen elkaar achternazitten in de bomen.

43

Reizen Zuid-Afrika_cs6.indd 43

05-02-17 14:24

Doctor T We verlaten Marataba en rijden naar Elandsdoorn, waar de Nederlandse tropenarts Hugo Tempelman en zijn vrouw Liesje hun Ndlovu Clinic hebben opgezet en met veel succes de lokale hiv en aidsproblematiek aanpakken.

Wanneer we borden langs de weg zien met teksten als ‘When you love her, use a cover’en ‘No erection without protection’, weten we dat we in de buurt zijn.

Tijdens de lunch stelt Hugo zichzelf voor en krijgen we ‘les’ over hiv en aids. Hugo vertelt hoe hij in 1994 met een lening een stuk grond en 60.000 bakstenen kocht en hier letterlijk met eigen handen een medisch centrum bouwde.

Naast private en publieke gezondheidszorg heeft ‘Doctor T’ ook tal van initatieven ontwikkeld om de leefomstandigheden van de lokale gemeenschap te verbeteren, zoals het aanleggen van waterputten en groententuinen. Er zijn scholen gebouwd en sportcomplexen, kinderen kunnen leren dansen, DJ-en en in een koor zingen. Maar voorop staat een voor iedereen bereikbare, effectieve behandeling van en onderzoek naar hiv en aids. Hugo heeft hiervoor zelf programma’s ontwikkeld, waaronder de Triple Therapy, waarmee hiv-positieve patienten binnen zes maanden weer een gelijkwaardig leven heb-

Linksboven Marataba lodge Rechtsboven Safari Wildlife koedoe Links The lodge

ben als voor hun besmetting. Ook preventie is een belangrijke pijler: het gebruik van condooms, maar vooral het inzichtelijk maken van de risico’s van onbeschermde seks.

Een van de eigen vondsten waar Tempelman veel van verwacht is een latex ring voor vrouwen met daarin triple aidsremmers, die de overdracht van hiv moet voorkomen. Wát een bevlogen man. Na een rondleiding over het complex rijden we terug naar Johannesburg om hier de nachtvlucht naar Amsterdam te nemen. Zuid-Afrika met Talisman travel design: stad, strand en safari; duurzaamheid, dynamiek en diepgang.

TALISMAN TRAVEL DESIGN Talisman travel design ontwerpt al 25 jaar exclusieve reizen op maat. Deze ‘Ontmoet Zuid-Afrika’ reis is als groepreis ontwikkeld maar valt nog steeds geheel op maat te maken.

Evelyn Oostveen, Talisman reisexpert, is uw ideale aanspreekpunt.

Zij bezocht de ondernemers en kent het land en de accommodaties op haar duimpje. Mail naar Evelyn@talisman.nl of bel 0786142788 voor meer informatie. www.talisman.nl

44

Reizen Zuid-Afrika_cs6.indd 44

05-02-17 14:24

Lezersaanbieding

Ontmoet Zuid Afrika Een exclusieve groepsreis vol luxe en verdieping

Bewust op pad naar de kern van een bestemming, naar het kloppende hart en de passies van de mensen die er dagelijks vol overgave aan het werk zijn. Dát geeft uw reis een extra dimensie. Een land en zijn inwoners geven zich echter niet zomaar prijs. Talisman heeft een unieke groepsreis samengesteld waarin deze verdieping een belangrijk onderdeel is van uw bezoek en u verrijking ervaart die voor uw toekomst en nieuwe keuzes zeer waardevol is.

Deze recent ontwikkelde rondreis heeft iets dynamisch. U reist met uw eigen groep van minimaal zes personen en wordt uitgenodigd, geïnspireerd en vooral gemotiveerd om gedurende een week buiten de gebaande paden te treden en ‘out of the box’ te denken. Inspirerende persoonlijkheden en aimabele entrepreneurs stellen zichzelf en hun passie aan u voor en weerspiegelen de diversiteit en flexibiliteit van het bijzondere Zuid-Afrika. Tijdens deze ontmoetingen vindt er altijd een spontane kennisuitwisseling plaats; een meerwaarde voor uw groep en een extra dimensie aan uw reis die ook bij terugkomst nog lang door zal klinken.

Talisman kent precies de juiste accommodaties, waar uw groep het best tot zijn recht komt. Stijlvol in het bruisende Kaapstad? Een safarilodge met charme en avontuur?

Talisman-specialist Evelyn Oostveen heeft de kennis om ook op dat gebied uw groep op de wenken te bedienen en stelt een veelzijdige route samen die uw groepsreis de perfecte stad-, strand- en safaribeleving biedt.

ROUTESUGGESTIE ONTMOET ZUID-AFRIKA 8 dagen/ 6 nachten • 2 overnachtingen in het iconische Cape Grace • 2 overnachtingen in de eco-luxe van Grootbos • 2 overnachtingen in de absolute privacy van het Marataba Private Game Reserve • 4 interactieve, inspirerende ontmoetingen met bevlogen lokale entrepreneurs, lunches en diners op unieke locaties en persoonlijke begeleiding van uw eigen gids.

• Verblijven in eenpersoonskamers, privé-transfers en vluchten met KLM in de Economy Class Minimaal 6 – maximaal 10 personen Totaalprijs bij 6 personen vanaf € 34.280,00.

Meer informatie en boeken via Talisman travel design evelyn@talisman.nl of 078-6142788

45

Lezersaanbieding 45_cs6.indd 45

05-02-17 14:25

reizen

Onderduiken in de Rocky Mountains Tekst Debbie Pappyn Fotografie David de Vleeschauwer

Reizen Dunton Colorado_cs6.indd 46

05-02-17 16:19

reizen

Trek mee naar Dunton Hot Springs in Colorado. Wanneer de Rockies roze kleuren en de zwarte beren door de wouden dwalen, nippen we scotch bij een van de meest relaxte hotspots in de VS.

Reizen Dunton Colorado_cs6.indd 47

05-02-17 16:19

48

Reizen Dunton Colorado_cs6.indd 48

05-02-17 16:20

Een beetje Wizzard of Oz-gevoel krijg je wel op weg naar Dunton Hot Springs. Ook al volgen we niet de Yellow Brick Road, maar de Doloresrivier, die zich al in haar klaterende frisheid kronkelend een weg baant tussen de Rocky Mountains.

Tussen de charmante stadjes Telluride en Durango slaan we een weggetje in dat dwars door een felgeel espenwoud bergopwaarts voert. Wanneer we het dichte bladerdak achter ons hebben gelaten, kunnen we aan de toppen van Mount Nelson en de Dolores Peak afleiden dat we inmiddels op grote hoogte zitten. Geen levende ziel te bekennen; de Colorado Rockies zijn van ons.

Vorige pagina’s ‘s winters is het charmante stadje Telluride, waar ooit meer miljonairs woonden dan in New York, een wintersportparadijs voor the rich and famous Linkerpagina Dunton Hot Springs bij zonsondergang, het mooiste moment van de dag

Misschien voelden de goudzoekers, toen die hier rond 1880 hun kamp opzetten, zich net zo. Volgens de legende heeft Butch Cassidy zich ooit in dit afgelegen gebied verscholen voor de sterke arm der wet. Maar tegenwoordig is Dunton Hot Springs niet langer een toevluchtsoord voor outlaws en gelukszoekers. Maar goudhaantjes vind je er wel.

49

Reizen Dunton Colorado_cs6.indd 49

06-02-17 17:49

50

Reizen Dunton Colorado_cs6.indd 50

05-02-17 16:20

Linkerpagina De tafel is reeds gedekt voor gasten die hongerig terugkeren na een ochtend vissen of paardrijden Linksboven En altijd het geruststellend geknetter van haardvuur Linksonder Handgemaakte Amerikanse Danner Boots

Een geluk bij een ongeluk Deze ooit verlaten ghost town op bijna 2600 meter hoogte is nu een van de meest exceptionele resorts in de VS. De historie van Dunton begon zoals gezegd omstreeks 1880, met een ondernemende goudzoeker die hier van enkele schamele houten hutten een homestead bouwde voor andere gelukzoekers, die wel wat van hun zuurverdiende centen over hadden om te relaxen in de warmwaterbronnen. Dunton had in die dagen al een restaurantje en een bar met een winkeltje en was een goede plek om aan de wereld te ontsnappen. Toen in de jaren zeventig de toenmalige eigenaar het stuk grond met de bouwvallige hutten verkocht, werd het een enclave voor hippies, schaapherders en passanten.

Tot de Duitse ,maar in Londen woonachtige, zeer gefortuneerde zakenman Christoph Henkel, er bij toeval op stuitte. Henkel is onder meer oprichter van Canyon Equity, een Amerikaans bedrijf dat luxehotels en resorts bezit, waaronder de twee AMAN Resorts in de VS. Na een ongelukkige val tijdens het skiën in Telluride mocht hij van zijn dokter de piste niet meer op. In plaats daarvan ging hij op verkenning uit. Een openbaring, zo beschreef hij het moment toen hij het verlaten stadje ontdekte. De zakenman en hotelier zag direct potentieel in Colorado, met de romantiek van het Wilde Westen en deze magische plek in een godvergeten paradijselijke vallei.

Terug naar de Gold Rush In 1994 kocht Henkel het stuk grond van bijna 75 hectare (warmwaterbronnen, twee rivieren en kletterende waterval inbegrepen).

In eerste instantie speelde hij met de gedachte er een vastgoedproject van te maken met luxe villa’s, maar hij kon het niet over zijn hart verkrijgen. De plek was te mooi, te puur. ‘Dat zou het compleet verpest hebben. Ik wilde de essentie juist behouden,’ aldus de zakenman.

51

Reizen Dunton Colorado_cs6.indd 51

05-02-17 16:20

Linksboven De tijd lijkt hier te hebben stilgestaan Linksonder De natuurlijke warmwaterbaden zijn perfect na een dagje hiken

De eerste paar jaar wordt het gebruikt als vakantiestek voor de familie Henkel. Maar na zeven jaar intensieve renovaties is Dunton Hot Springs sinds enkele jaren in gebruik als uniek boutique hotel.

Alle dertien cabins zijn origineel, alleen gaat nu onder de oude plankenvloeren vloerverwarming schuil, terwijl artefacten en antieke stukken, uit de tijd dat het westen nog echt wild was, op harmonieuze wijze samengaan met de luxueuze bedden en het fijne linnen uit onze tijd.

Onze cabin draagt de naam “New House” en heeft een veranda met schommelstoel. Een idyllische plek om ’s avonds een boek te lezen - meenemen hoeft niet, Dunton beschikt over een indrukwekkende bibliotheek. Verder zijn er onder meer de “Oude Bjoerkmans” cabin, een van de oudste cabins, met zicht op de waterval, “Dunton Store”, gesitueerd in het voormalige winkeltje en “Well House” dat is uitgerust met een privé hot spring.

In het hart van het dorpje bevindt zich de saloon met een toog uit de 19e eeuw, waar Butch Cassidy, geloof het of niet, zijn naam in kraste. Hartige, huisgemaakte gerechten (geen ingewikkelde toefjes 52

Reizen Dunton Colorado_cs6.indd 52

05-02-17 16:21

Links Een glaasje Dickel in de verlokkelijke Dunton bibliotheek waar je zo de geschiedenis van The Wild West induikt

De Amerikaanse Amy is hier met een vriendin om even aan het familieleven en haar job te ontsnappen. Ze vliegvissen graag, om daarna te relaxen in de hot springs.

We ontmoeten stellen die er met zijn tweeën op uit zijn, maar ook vriendengroepen in verschillende leeftijdscategorieën. De mix is divers, de gesprekken zijn boeiend en de glazen altijd vol. De sfeer is vriendschappelijk, precies zoals de eigenaar het graag heeft.

dit of dat voor cowboys, no sir!) worden geserveerd aan een lange houten tafel waar gasten, vaak met blozende wangen van de frisse buitenlucht, elkaar treffen. Overdag is het enorme terras met zicht op de bergen, een populaire plek terwijl men elkaar ’s avonds, wanneer de pikdonkere en muisstille nacht over de vallei valt, gezellig binnen opzoekt.

Thuis bij de cowboys Over een dresscode hoef je niet na te denken: cowboyboots en geruite

hemden zijn hier het equivalent van de campingsmoking. Het haardvuur knettert doorlopend en de in- en outdoor warmwaterbronnen staan altijd uitnodigend te dampen.

Zomers is dit weldadige water dé plek om te relaxen na een dagje vliegvissen, paardrijden of hiken en in koelere jaargetijden om te bekomen van de schoonheid van het woud tijdens de Indian Summer, of van een dagje skiën in nabijgelegen dorpen als Telluride en Aspen.

Henkel, zelf een moderne nomade die samen met zijn vrouw Katrin en hun twee zoons een paar keer per jaar de wereld afreist, beschouwt Dunton nog steeds als hun rustpunt. Het resort sluit een paar keer per jaar de deuren voor betalende gasten, zodat de Henkels hier samen met vrienden en familie, kunnen bijkomen.

Deze nederzetting, die ooit begon als uitnodigende plek voor hardwerkende en ondernemende goudzoekers, is in dat opzicht niet veranderd. Alleen biedt het nu drukke, gestresste stadscowboys warmte, gezelligheid en een ontspannen weg-van-de-wereld experience in een magische Wild West-omgeving.

53

Reizen Dunton Colorado_cs6.indd 53

05-02-17 16:21

54

Reizen Dunton Colorado_cs6.indd 54

05-02-17 16:21

Linkerpagina Een van de met precisie gerenoveerde gastenverblijven, Linksboven Ontdek Butch Cassidy’s handtekening in de toog van de Dunton bar Rechtsboven Huisgemaakte burgersvan de grill

Vliegen Amsterdam-Denver kan vanaf € 1881 in economy comfort met Icelandair. Een gratis stop-over in IJsland is het hele jaar mogelijk.

Auto Voor 739 euro p/w huur je bij Sunny Cars, dat een 100% all-in pakket garandeert, een stevige SUV. Overnachten • Dunton Hot Springs, Dunton: prijzen vanaf circa 800 euro p.n. voor 2- personen in een all-inclusive formule (met maaltijden en een selectie van (alcoholische) dranken inbegrepen) • New Sheridan Hotel, Telluride: prijzen vanaf 175 euro p.n. voor een 2-persoonskamer • Gateway Canyons Resort: prijzen vanaf 530 euro p.n. voor een 2-persoonskamer (ontbijt inbegrepen) • The Strater Hotel: prijzen vanaf ongeveer 175 euro p.n. voor een 2-persoonskamer (ontbijt inbegrepen) 55

Reizen Dunton Colorado_cs6.indd 55

05-02-17 16:21

Vier seizoenen, vier must-do’s in Colorado Winter Op de chique latten Terwijl Aspen nog steeds Amerika’s meest luxueuze wintersportoord is, blijkt Telluride, met skipistes die tot 4000 meter gaan, hard op weg de nieuwe en meer betaalbare wintersport-hotspot te worden. De landingsbaan van de compacte luchthaven is net lang genoeg voor private jets, waar sterren als Tom Cruise en Oprah Winfrey dan ook gretig gebruik van maken. Het stadje is gezellig, met beschermde, historische hui-

zen die nog dateren uit de tijd van de Gold Rush, toen er hier meer miljonairs woonden dan in N.Y.C. Old World charme en gezellige restaurants en bars worden gecombineerd met 127 pistes, waarvan de helft uitermate geschikt is voor ervaren skiĂŤrs die van uitdagingen houden. Het mooiste adres om te overnachten is The New Sheridan Hotel, met de historische saloon die sinds 1895 de favoriete bar is van iedereen die voet in Telluride zet.

56

Reizen Dunton Colorado_cs6.indd 56

05-02-17 16:22

Links Het Gateway Canyon Resort, eigendom van de oprichter van Discovery Channel Onder Laat je in het dorpje Mancos een cowboyhoed aanmeten bij Nathaniel’s of Colorado

Lente De rode kant van Colorado Vraag in Denver wat de locals doen om aan het kille voorjaar te ontsnappen en ze zeggen gegarandeerd dat ze naar het westen en zuiden van Colorado trekken, waar de woestijn om de hoek loert en de temperaturen aanzienlijk hoger liggen. Een van de mooiste plaatsen, net naast de Moabwoestijn, is Gateway Canyon, een parel van een resort dat eigendom is van John Samuel Hendricks, de oprichter van Discovery Channel.

De locatie is Unaweep Canyon, met spectaculair zicht op rode zandsteenformaties die miljoenen jaar oud zijn. Hier kun je op zoek gaan naar fossielen, met helikopters over de canyons scheren, cruisen met classic cars (Hendricks stelt hiervoor zijn eigen collectie waardevolle auto’s ter beschikking, die ook te zien zijn in het museum) en last but not least, te paard met de cowboys door de woestijnachtige wildernis trekken.

57

Reizen Dunton Colorado_cs6.indd 57

05-02-17 16:22

Links De weg van Salt Lake City richting Colorado Onder De typische, explosiefgele kleur wanneer de espen in Colorado de herfst verwelkomen

Zomer Jazz met de Diamond Belles Er hangt een aanstekelijke, Old West-sfeer in de historische stadjes van Colorado. Neem nu Durango: compact en charmant, met antiekzaakjes en intieme restaurantjes.

Voor een vleugje Wild West-romantiek stap je op een zwoele zomeravond, wanneer er live jazz wordt gespeeld, de Diamond Belle’s Saloon binnen. Heupwiegende Belle girls in ouderwetse korsetten en met pluimen in de hoog opgestoken kapsels geven je het idee terug te zijn gegaan in de tijd. De bar zit verborgen in het historische Strater Hotel, dat in 1887 gebouwd werd. De Amerikaanse schrijver Louis L’Amour schreef het overgrote deel van zijn Sackett-romans in kamer 222, die net boven de Diamond Belle Saloon ligt. Blijkbaar hielp de honky-tonkmuziek de schrijver om inspiratie te vinden voor zijn romans over the Old West.

Herfst Een road trip onder de espen Colorado heeft officieel 25 scenic drives langs minder drukke wegen en historische bypasses, zoals ze dit hier noemen. De Top of the Rockies is met ongeveer 180 kilometer de langste. De Independence Pass, tussen Denver en Aspen, is wanneer de espen felgeel verkleuren een van de allermooiste.

Slow travel heeft dan beslist de voorkeur. Maak vooral ook een lunch stop in Twin Lakes. De klassieker is de Highway I-70 vanaf Denver, die via de Million Dollar Highway door de Glenwood Canyon gaat. Glenwood Springs is beroemd vanwege de waterval, die iedereen kent van de flesjes Coors bier.

58

Reizen Dunton Colorado_cs6.indd 58

05-02-17 16:22

SAFARI IN AFRIKA? Ruim 100 uitgekiende reizen in 13 landen vindt u op jambo.nl en in onze brochure of bel met onze Afrika specialisten op 020-2012740 voor een reis op maat.

IKA DÉ AFRLIST! SPECIA

De mogelijkheden zijn eindeloos, privé reizen geheel conform uw wensen!

AL 31 JAAR DÉ SPECIALIST

RUSLAND BALTISCHE LANDEN MONGOLIË CHINA GEORGIË ARMENIË FINLAND

VRAAG NU DE GRATIS BROCHURE AAN!

INDIVIDUELE- EN GROEPSREIZEN • MAATWERK CITYTRIPS • RIVIERCRUISES • FLY & DRIVES TRANS SIBIRIË EXPRESS EN ANDERE TREINREIZEN 020 – 2012777 | INFO@BOLSJOJ.NL | WWW.BOLSJOJ.NL

210x274_Jam_Bol-n.indd 1

21-01-17 12:13

reizen | onder redactie van linda brands

Fly me to the stars Seoul, Tokio, Hong Kong, Bangkok, Mumbai, Florence, Lissabon, Kopenhagen, Parijs… Op zoek naar de ultieme gastronomische rondreis? Komend voorjaar kunt u met de Four Seasons Private Jet al likkebaardend de wereld rond. Tijdens deze hoogst exclusieve culinaire expeditie op topniveau, gecureerd door Noma’s René Redzepi, wachten u in negen steden in evenzoveel landen diners, excursies en ontmoetingen met enkele van ’s werelds toonaangevendste chefs, die in sommige gevallen zelfs thuis voor u zullen koken.

Daarnaast is er uiteraard ook ruimte voor cultuur, geschiedenis en het nachtleven.

Er worden verborgen parels aangedaan, maar ook bijzondere markten, ambachtelijke winkels en boerderijen bezocht.

Bijkomen van dit alles doet u uiteraard in de hotels van Four Seasons.

Reistijd: 27 mei - 14 juni Prijs: $ 135.000,00

Yes SIR! SIR’s tweede Amsterdamse hotel, Sir Adam, is gevestigd op de eerste acht verdiepingen van de A’DAM Toren. De muzikale buren in deze iconische toren aan het IJ waren beslist een inspiratiebron voor Designstudio ICRAVE uit New York, die de inrichting van dit nieuwe urban boutique hotel heeft gedaan. Op de kamers zijn collagewerk van kunstenaar Michiel Folkers en portretten van muziekfotograaf Daniel Cohen te zien en in de Sir Deluxe Corner kamers en de Sir Suite hangt werk van Ren Philips. Gitaarlessen op de kamer of het lenen van een DJ-set behoren ook tot de mogelijkheden. Een lobby is er niet, in plaats daarvan The Hub, een centrale co-working space met een omvangrijke muziekbibliotheek en uitzicht op burger bar THE BUTCHER Social Club, uitgerust met voetbal-, pool- en pingpongtafels. Tot slot zijn er ter inspiratie en vermaak nog het panoramische dakterras van The Beergarden - met zonnedek en vier jacuzzi’s - en The Studios.

Kamerprijzen vanaf € 189 60

Travelhotlist 60-61_cs6.indd 60

05-02-17 16:25

Feel the extraordinary

Geniet van het schitterende uitzicht over Barcelona vanaf het terras van NH Collection Gran Hotel Calderón

NH Hotel Group heeft haar NH Collection portfolio uitgebreid met twee unieke vijfsterrenhotels in de belangrijkste steden van Spanje: Barcelona en Madrid. Niet alleen door de centrale ligging van de hotels, die gevestigd zijn in iconische historische gebouwen, maar ook door de combinatie van high-end gastronomie, technologische innovatie én design bieden beide hotels gasten onder het motto ‘feel the extraordinary’ een memorabele beleving op topniveau.

De exclusieve Hemingway Bar in NH Collection Suecia

Barcelona Het 255 kamers tellende NH Collection Gran Hotel Calderón bevindt zich in hartje Barcelona aan de Rambla de Catalunya. Het interieur, met onder meer een LED-videowall van 56 m2 in de lobby, is een eerbetoon aan de avant-garde van de stad. Met een spectaculair zonneterras met zwembad, 360° views over de stad en gastronomie op topniveau, een van de pijlers van NH Collection, is dit hotel dé plek voor de reiziger die op zoek is naar net dat beetje extra.

In restaurant Don Giovanni zwaait overigens truffelkoning Andrea

Tumbarello de scepter. Niet alleen liefhebbers van dit zwarte goud, maar ook liefhebbers van gin kunnen hier het hart ophalen: er staan liefst 160 verschillende soorten op de kaart.

Madrid NH Collection Suecia ligt in het hart van het historische centrum van Madrid en kent een rijke historie.

Het hotel diende onder meer als thuisbasis van de beroemde Amerikaanse schrijver en journalist Ernest Hemingway en revolutionair Che Guevara. Het interieur van dit 123

kamers tellende hotel is ontworpen door ontworpen door Lázaro Rosa-Violán en Mercedes Isasa, die zich hierbij lieten inspireren door Scandinavisch design. Met een vloeroppervlak van 150 m² en een verhoogde privéruimte van 40 m² beschikt het hotel over een van de opvallendste terrassen van de stad.

Op loopafstand van het hotel bevinden zich de belangrijkste bezienswaardigheden van de stad, waaronder de ‘Art Walk’, een route langs vele musea en kunstinstellingen zoals het Prado, het Thyssen-Bornemisza Museum en het Reina Sofia

Museum of Contemporary Art. De focus op hoogwaardige gastronomie komt tot uitdrukking in restaurant Casa Suecia. De traditionele mediterrane gerechten met een internationale touch zijn perfect te combineren met de op maat gemaakte cocktails die geserveerd worden in de exclusieve Hemingway Bar. Deze speakeasy bar is te bereiken via de toiletten van het restaurant en doet denken aan de cafés van de Amerikaanse drooglegging.

Meer informatie: nh-collection.com 61

Travelhotlist 60-61_cs6.indd 61

05-02-17 16:25

interieur

De ijzeren haard, een ontwerp van Studio Settari, is het enige moderne architectonische element. Een Egg chair van Arne Jacobsen. Vloerlamp en bijzettafel van Fritz Hansen. Voor de sofa op het berbertapijt staat de rotan stoel Eva voor Bonacina uit 1889

Interieur Potasschenhof_cs6.indd 62

05-02-17 16:34

interieur

Minimalistische maso

in Bolzano Tekst en styling Chiara dal Canto Fotografie Alessandra Lanniello/Living Inside

Al meer dan vijfhonderd jaar staat deze historische maso in Bolzano, ItaliĂŤ, ogenschijnlijk onaangetast door de tand des tijds te midden van een immer wisselend landschap. Maar schijn bedriegt want ook al geeft het huis van buitenaf niets hiervan prijs, binnen leeft men volledig in het nu.

63

Interieur Potasschenhof_cs6.indd 63

05-02-17 16:34

‘Silvia heeft met respect voor originele materialen en details de geest van het gebouw weten te behouden’

64

Interieur Potasschenhof_cs6.indd 64

05-02-17 16:34

Linkerpagina “Ice Painting” van kunstenaar Marco Nones

Hier in Ora, in de vallei van de Adige-rivier in de Italiaanse provincie Bolzano, gunnen lage muurtjes passanten een blik op zorgvuldig onderhouden wijngaarden en tuinen. Schoonheid wordt hier gekoesterd en mag gezien worden.

Voordat Hans en Catia, de huidige eigenaars, er hun intrek namen, was de oude boerderij aan het rand van het dorp verbouwd tot kantoor. Zonder rekening te houden met de originele architectonische details helaas. De door Hans en Catia aangestelde architect Sabina Settari, die tijdens dit project samenwerkte met Silvia Potente, deed gelukkig wel research en heeft met respect voor originele materialen en details de geest van het gebouw weten te behouden en tegelijkertijd harmonieuze moderne elementen toegevoegd.

Linksboven Egg chair van Arne Jacobsen. Vloerlamp en bijzettafel van Fritz Hansen. Stalen koffietafel Mg12. Berbertapijt afkomstig van Alberto Levi Gallery (Milaan) Rechtsboven Boven de haard nog een “Ice Painting” van kunstenaar Marco Nones Links Hans en Catia

De gevel is nog altijd sober met slechts enkele ramen, alsof het gebouw dat wat zich binnen afspeelt wil beschermen tegen de buitenwereld. Geheel be65

Interieur Potasschenhof_cs6.indd 65

06-02-17 17:50

66

Interieur Potasschenhof_cs6.indd 66

05-02-17 16:35

zijden de werkelijkheid is dit niet, want ontworpen als functionerende boerderij moest het huis in de eerste plaats weer- en dierbestendig zijn en tevens plek bieden om de oogst veilig te kunnen stellen.

Geen overbodige details In lijn met het exterieur stonden Catia en Hans open voor een revolutionaire inrichting, waarin soberheid de boventoon voert. Via de ommuurde achteringang loop je door de tuin met zwembad de oude trap op, die naar de keuken leidt. De hoofdingang, die rechtstreeks toegang tot de woonkamer biedt, wordt zelden gebruikt. De eigenaars prefereren de ‘achterom’ omdat die een eerste glimp op de mooie natuur biedt.

De in zwart uitgevoerde keuken geeft al net zo weinig prijs als het huis. Slechts de gootsteen en de oven bevinden zich in het zicht. Aan de rechterzijde een dichte Valchromat-kast zonder handgrepen.

Aan de linkerzijde, uitgevoerd in exact dezelfde kleur, bevindt zich de gastenbadkamer. Door het gebrek aan decoratie en het minimalistische moderne karakter vormen ze een fraai contrast met de historische details van de maso.

De insteek van het project was om te renoveren met behoud van de historische buitenmuren, maar tegelijkertijd wel nieuwe elementen toe te voegen, zoals de haard, het hoofdbord van het bed, de keuken en het toilet. En deze moderne elementen juist als een statement te benutten om vernieuwing te benadrukken.

Linkerpagina In de eetkamer een op maat gemaakte eikenhouten tafel en banken ontworpen door Studio Settari. In het bakje houten fruit van Marco Nones Linksboven Keukenopstelling van Valchromat.

Linksonder Op de muur achter de tafel het olieschilderij “Natura morta” van Elena Carozzi

Plechtige sfeer Met een lengte van elf meter is de woonkamer met het opvallende gewelfde plafond de grootste 67

Interieur Potasschenhof_cs6.indd 67

05-02-17 16:35

68

Interieur Potasschenhof_cs6.indd 68

05-02-17 16:35

ruimte in het huis. Een ambachtsman die normaliter kerken in Trento restaureert heeft de muren met een kalksteenfinish geplamuurd. Doordat het licht er zachtjes op valt en de wanden zo mooi matchen met de oestergrijze harsvloer, zijn ze een belangrijk onderdeel van het interieur geworden.

De plechtige, bijna sacrale sfeer die ontstaan is, wordt wat getemperd door de meubels. De op maat gemaakte eiken tafel, de Egg Chair van Arne Jacobsen en Eva, een Italiaanse rattan stoel uit de zestiger jaren, worden gecombineerd met wollen berberkleden. Alle materialen zijn uitgevoerd in natuurlijke kleuren die qua kleurschema met elkaar verbonden zijn. Het enige ontregelende detail hier is de haard van donker ijzer.

Slaapkamer Het gestoffeerde hoofdbord staat los van de muur, als een vleugel.

De gehele ruimte is uitgevoerd in vurenhout en toont fraaie authentieke architectonische elementen. Voor het dekbed is de stof Tuuli fabric van Marimekko gebruikt.

Lederen Swan stoel van Fritz Hansen

Pretentieloze schoonheid De slaapkamer is gevestigd waar voorheen de “stube� oftewel de woonkamer zich bevond.

Deze ruimte is van een pretentieloze schoonheid, waaruit vakmanschap, functionaliteit en elegantie spreken. Van vloer tot plafond bekleed in slaapbevorderend vurenhout is dit beslist de meest verrassende plek van het hele huis. De perfecte staat waarin de kamer verkeert en alle details die behouden zijn gebleven zijn verbluffend. De op69

Interieur Potasschenhof_cs6.indd 69

05-02-17 16:35

vallende toeschouwer kan hier wat tekenen van de tijd bespeuren, zoals de butsen aan de linkerzijde, die zijn ontstaan omdat er messen en gereedschap tegen de muur gegooid werden.

De enige moderne toevoeging hier is de badkamer met een vrijstaande badkuip, waarvoor wel een grondige renovatie vereist was. Ondanks het moderne uiterlijk vloekt deze ruimte niet met de “stube�. De ultieme bevestiging dat een dialoog tussen verschillende tijdperken prima mogelijk is, zolang de huidige tijd de schoonheid van het verleden maar respecteert en intact laat.

Badkamer De badkamer is ingericht met moderne accessoires.

Het bad Rexa bevindt zich midden in de kamer. Op de vloer Filikli tapijt van Alberto Levi Gallery

70

Interieur Potasschenhof_cs6.indd 70

05-02-17 16:36

Pra kt i s ch, t re n d y, s m a a kvo l BETONLOOK GIETVLOER | COATINGVLOEREN | TROFFELVLOEREN | POLYURETHAAN GIETVLOER | EPOXY GIETVLOER

Kleurstudio | Rijnstraat 200 | 1079 HT Amsterdam | T +31 (0)20 845 76 57 | WWW.DESIGNGIETVLOER.NL

ADVERTENTIE new.indd 1

08-06-16 21:54

interieur

GRANDE CLASSE!

Subliem stadsappartement

Interieur Maison Lyon_cs6.indd 72

05-02-17 16:39

interieur

“Grand” is dit vroeg 19e-eeuwse appartement in hartje Lyon sowieso, maar het dankt deze titel vooral aan het interieur, dat dankzij strakke lijnen en weelderige materialen zowel elegant als leefbaar is. Een formidabel staaltje werk van Pierre Emmanuel Martin en Stéphane Garotin van Maison Hand.

Tekst Tessa Pearson/ Living Inside | Fotografie Felix Forest/ Living Inside | Met dank aan maison-hand.com

Interieur Maison Lyon_cs6.indd 73

05-02-17 16:39

74

Interieur Maison Lyon_cs6.indd 74

05-02-17 16:39

‘We hebben veel rijke materialen als marmer, wol en donker hout gebruikt en de indeling ruimtelijker gemaakt’

Het interieur van dit op en top elegante appartement, gelegen in Lyons prestigieuze wijk Presqu’île, is tot stand gekomen dankzij Pierre Emmanuel Martin en Stéphane Garotin, het Franse duo achter design-consultancy- en interieurlabel Maison Hand. Hun winkel in Lyon, waar een fenomenale collectie meubels, textiel en accessoires van over de hele wereld te zien is, trekt klanten van over de hele wereld. Zo stapte op een dag ook de eigenaresse van dit bijzondere appartement binnen. Pierre Emmanuel: ‘Ze was op zoek naar handdoeken voor haar huis in Zuid-Frankrijk.’ Ze stapte twee interieurarchitecten en vrienden rijker de winkel weer uit. Pierre Emmanuel: ‘We hebben haar huis Val d’Isère en dit appartement in Lyon voor haar ingericht.’

Vorige pagina’s Eettafel van Saint Paul Home. Rondom Wishbone Chairs van Hans J. Wegner voor Carl Hansen & Son. De grote vazen zijn van Amarillyce. Rechts een Pulpo Oda vloerlamp Linkerpagina Op de schouw lamp Pulpo Oda en sculpturen afkomtig van La Galerie du Désordre Boven Een vintage Eames loungestoel en koffietafel van Platner voor Knoll 75

Interieur Maison Lyon_cs6.indd 75

05-02-17 16:39

76

Interieur Maison Lyon_cs6.indd 76

05-02-17 16:40

Linkerpagina De Sofa Chemise is van Piero Lissoni voor Lema. De koffietafels zijn respectievelijk van Platner voor Knoll, Living Divani en Atipico. onder Het handgeknoopte Marokkaanse tapijt is ontworpen door Maison Hand. Edition vloerlamp van Serge Mouille

Aan de oostzijde biedt het appartement zicht op de Rhône, terwijl de voorzijde, met zicht op Place Bellecour, zich aan de zuidkant bevindt, zodat het appartement de hele dag optimaal profiteert van het licht. Pierre Emmanuel: ‘In deze wijk zijn verschillende ‘grand appartements’ als deze te vinden, maar het verkeerde in zeer slechte staat. De originele houten panelen en het parket waren nooit onderhouden, maar onze opdrachtgeefster was bereid te investeren in de renovatie.’ Er werd een ambachtsman van de Compagnons du Tour ingehuurd, een Franse organisatie van ambachtslieden die teruggaat tot de Middeleeuwen.

Boven Op de schoorsteenmantel de leeslamp Mantis Editions is van DCW Gras.

Het bureau is van Sarah Lavoine. Hans J. Wegner Wishbone Chair voor Carl Hansen & Son. Links Lounge bed/bank in de tvkamer met AJ vloerlamp van Louis Poulsen

Voor de technische realisatie werd de architect Michel Bessoud aangetrokken. ‘Het gebouw heeft een monumentenstatus en we hadden toestemming nodig om aanpassingen te kunnen doen. Michel had veel enorm goede ideeën en was onmisbaar voor het succes van het project,’ aldus Pierre Emmanuel.

77

Interieur Maison Lyon_cs6.indd 77

05-02-17 16:40

Bourgeois interieur ‘Het was een fantastisch project om te doen, ook omdat we de eigenaresse inmiddels erg goed kennen. Ze wilde een bourgeois interieur, omdat dat past bij de omgeving, maar wel met een knipoog.

Het moest vooral ook relaxt zijn en aansluiten bij haar levensstijl en persoonlijkheid. Daarom hebben we veel rijke materialen als marmer, wol en donker hout gebruikt en de indeling ruimtelijker en opener gemaakt. De afzonderlijke ruimtes kunnen verschillende functies hebben: van werkkamer tot relaxruimte tot intieme plek voor etentjes met vrienden.’

Rechterpagina Keukenkasten, planken en marmeren aanrechtblad zijn maatwerk van Modulis. De gouden Vola kranen zijn van Arne Jacobsen. De nieuw gelegde parketvloer is van eiken Rechts Tafel van donker marmer naar een ontwerp van Maison Hand en gemaakt door Modulis. Rondom Fritz Hansen Elbow Chairs.

Fotokunst van Cedric Roulliat

‘De oude keuken was bijvoorbeeld een benauwde, raamloze ruimte, dus hebben we van de eetkamer een feestelijke woonkeuken gemaakt met prachtig zicht op het plein. De opdrachtgeefster wilde niet dat het op een conventionele keuken zou lijken, dus we hebben op maat gemaakte houten planken laten maken, wat de gehele ruimte een compleet andere uitstraling geeft. Ook hebben we aanpassingen gedaan in de gang richting master bedroom. Daar hebben we het plafond, dat erg hoog was, verlaagd en een en-suite badkamer en kleedkamer gerealiseerd.’

78

Interieur Maison Lyon_cs6.indd 78

06-02-17 17:52

79

Interieur Maison Lyon_cs6.indd 79

05-02-17 16:40

Platner leunstoel voor Knoll. Martinelli Luce Pipistrello lamp. Bijzettafel Living Divani

80

Interieur Maison Lyon_cs6.indd 80

05-02-17 16:41

Het bed is van Maxalto.

Het linnen, de sprei en de kussens zijn van Society.

De leeslampjes zijn van Via Bizzuno.

81

Interieur Maison Lyon_cs6.indd 81

05-02-17 16:41

82

Interieur Maison Lyon_cs6.indd 82

05-02-17 16:41

Links Vloer van Casa Dolce Casa. Leren Adnet spiegel van Gubi. Kranen en douche van Agape Onder De kasten in de kleedkamer zijn van Nicod sarl

Linkerpagina Vintage Eames Lounge Chair. AJ leeslamp van Louis Poulsen

Ondanks de zweem van grandeur is dit geen huis voor formaliteiten of grote feesten. De eigenaresse woont hier samen met haar dochter en geniet enorm van intieme get-togethers met vrienden.

Pierre Emmanuel: ‘Het is een erg veelzijdig en comfortabel huis geworden. Er is een knus zitje bij de haard, een tv-kamer, een uitnodigende woonkeuken met een extra lange eettafel voor grotere, formele diners. Maar doorgaans wordt deze tafel als console gebruikt. Het is een statement piece, waarop bloemen en decoratieve objecten kunnen worden gezet.’

Gevraagd naar zíjn favoriete ruimte: ‘De master bedroom is waanzinnig. Hij is groot, licht en warm en biedt toegang tot een prachtig rond terras. Hij bevindt zich aan de zuidzijde, dus er is de hele dag zon. Maar ook de maatwerkkeuken en de perfecte balans tussen het donkere hout en het lichte marmer vind ik erg geslaagd.’

83

Interieur Maison Lyon_cs6.indd 83

05-02-17 16:41

‘De master bedroom is groot, licht, warm en biedt toegang tot een prachtig terras’

Boven De master bedroom met en suite kleed- en badkamer Rechts Doorkijkje vanuit de leefkeuken

84

Interieur Maison Lyon_cs6.indd 84

05-02-17 16:41

E EN AUTHE NT HIEK MERK, E EN NIE UW D E SIGN Van ovens en kookplaten, tot koelkasten en mixers. KitchenAid is al bijna een eeuw de perfecte mix voor professionele prestaties dankzij vakmanschap, kwaliteit en een iconisch design. Deze waarden zijn nog steeds de inspiratie voor het ontwerp. Met uw talent, passie en creativiteit brengen wij u dichter bij het perfecte resultaat. Iedere keer weer.

KitchenAid. For the way its made. www.kitchenaid.nl

WPNL-00527 KitchenAid_210x274_v1.indd 1

25-01-17 14:39

NIEUW

QUOOKER

FLEX

DE KOKENDWATERKRAAN MET FLEXIBELE UITTREKSLANG

De FLEX is de nieuwste innovatie van Quooker. Een kokendwaterkraan, uitgerust met een soepele uittrekslang voor warm en koud water. Het wassen van slabladeren gaat hiermee bijzonder makkelijk, net als het schoonspoelen van die ene te grote snijplank. Dankzij de kokendwater-stop kan de FLEX geen kokend water geven als de slang uitgetrokken is. Daardoor is hij 100% veilig in gebruik. De Quooker FLEX is verkrijgbaar in twee finishes, chroom en roestvrij staal. Bezoek een Quooker-dealer om de FLEX in het echt te zien of ga naar quooker.nl voor meer informatie.

voorproeven

Shortlist Amsterdam Zussen Famke (1973) en Floor van Praag (1974) schrijven al ruim vijftien jaar over eten en drinken in Amsterdam, onder andere voor ELLE Eten, De Uitkrant, NRC Handelsblad en hun eigen blog Caperleaves. Voor hun nieuwste boek, Shortlist Amsterdam, selecteerden ze hun favoriete restaurants in de hoofdstad.

Boven Floor & Famke van Praag

In het culinaire woud dat Amsterdam heet, is het soms makkelijk verdwalen. Na jarenlang proeven en schrijven over zo ongeveer álle restaurants in de hoofdstad, stelden culinair journalisten Famke en Floor van Praag hun definitieve lijst met favorieten samen. In Shortlist Amsterdam vind je geen conceptuele eendagsvliegen of ingewikkelde sterrenzaken, maar juist oorspronkelijke restaurants die nooit vervelen. Omdat het eten er zo bijzonder lekker is, maar ook omdat de wijnkaart klopt, het personeel voor je rent en de sfeer zo ontzettend goed is. Dit boek, een waar eerbetoon aan deze eigenzinnige restaurants, komt inclusief 45 favoriete recepten, waaronder het legendarische kippetje van Rijsel en de pulpo en aardappel van Toscanini. Speciaal voor de lezers van Villa d’Arte alvast een smakelijk voorproefje.

Fotografie Petrovsky & Ramone |9789082614404 € 29,95 | Verkrijgbaar via shortlist-amsterdam.nl 87

Culi Voorproeven_cs6.indd 87

05-02-17 16:45

88

Culi Voorproeven_cs6.indd 88

05-02-17 16:45

voorproeven

Octopus met aardappel van Toscanini De octopus met aardappel komt als een voorgerecht bij Toscanini, maar is ook perfect als borrelsnack, vindt chef-kok Leonardo Pacenti. Pane carasau is flinterdun Sardijns brood, een beetje crackerachtig.

Voor 4 personen 1 octopus, ca. 800 g 300 g aardappel 3 tenen knoflook 3 el olijfolie 1 tl piment d’espelette (evt. chilivlokken) fleur de sel ¼ bosje peterselie pane carasau ½ citroen, in parten Kook de octopus in ruim water zonder zout gedurende 1 tot 1½ uur. De octopus is gaar als je geen weerstand meer voelt wanneer je erin prikt of als je de zuignapjes eraf kunt trekken. Giet af en laat wat afkoelen.

Kook ondertussen de aardappels beetgaar. Giet ze af, laat uitwasemen en snijd in dikke plakken.

Snijd de octopus in hapklare stukjes. Druk de knoflooktenen plat en snijd 2 tenen in plakjes.

Wrijf de pane carasau in met het derde teentje.

Hak de peterselie fijn.

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.

Doe de aardappels in de pan, bak een minuutje aan, voeg de octopus toe en de plakjes knoflook.

Bak nog 1 tot 2 minuten rondom. Bestrooi op het bord met de piment, fleur de sel en peterselie.

Serveer met pane carasau en citroenparten.

89

Culi Voorproeven_cs6.indd 89

05-02-17 16:45

90

Culi Voorproeven_cs6.indd 90

05-02-17 16:45

voorproeven

Geroosterde poussin met groenten Deze Rijsel-kipklassieker wordt in het restaurant geroosterd aan het spit. Door het draaien van warm naar minder warm wordt het vlees immens sappig. Voor een soortgelijk effect thuis adviseert chef-kok Iwan Driessen een ouderwetse Moulinexkippengrill. Mocht je die niet op de kop kunnen tikken dan volstaat een gewone oven.

Voor 1-2 personen 100 g suiker 100 g zout 1 l water 1 poussin (jonge kip, 300-400g) takje tijm Âź citroen 1/2 ui 1/3 courgette 1 tomaat 1 stengel bosui 1 takje oregano 1 el olijfolie Doe het water in een bak en voeg suiker en zout toe. Leg de poussin erin en laat minstens 24 uur pekelen in de koelkast.

Zet de oven aan op 200°C. Haal de kip uit het zoutbad en dep droog. Doe de tijm en citroen in de holte. Zet de kip in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten.

Snijd ondertussen de courgette in kleine blokjes en de ui, tomaat en bosui in stukjes. Haal de blaadjes oregano van de takjes. Verwarm de olijfolie op middelhoog vuur. Bak de ui een paar minuten totdat hij glazig is. Voeg de oregano en de courgette toe en bak 2 minuten. Voeg de tomaat en bosui toe en bak nog twee minuten. Breng op smaak met zout en peper.

Haal de kip uit de oven. Controleer of de poussin gaar is door het vocht uit de holte te gieten; als het (bruin)helder is, dan is hij perfect. Laat nog 5 minuten rusten voordat je hem serveert met de groenten.

91

Culi Voorproeven_cs6.indd 91

05-02-17 16:46

DE SIGN DAT L EEF T Fred Constant maakt unieke designs met een eigen karakter. Bijzondere keukens, complete interieurs en markante woonproducten. We werken met natuurlijke, massieve en robuuste materialen en streven naar een tijdloos resultaat met blijvende meerwaarde voor uw woongenot. En als dealer van topmerken kunnen wij u uitstekend adviseren over de laatste keuken- en woontrends. U bent van harte welkom in onze showroom en werkplaats in Assendelft, waar al onze designs worden ontworpen en vervaardigd. Maak kennis met ons vakmanschap en weet: bij ons is uw interieur in goede handen. Kijk op FredConstant.nl of bel ons voor een afspraak: (075) 622 93 87.

KEUKENS, BADKAMERMEUBELS, TAFELS & KASTEN. INDUSTRIEWEG 15 , 1566 JN ASSENDELFT, 075 622 93 87, INFO@FREDCONSTANT.NL, FREDCONSTANT.NL

FC2016-005_Adv_Basis_Villa-d’Arte_210x274mm.indd 2

05-09-16 10:04

Take it Away!

Wij geven onze favorieten weg. Meedoen kan via: villadarte.nl/favorieten. Nooit meer een Villa d’Arte missen?

Profiteer dan nu van onze extra scherpe abonnee-aanbieding op pagina 95.

93

take it away_cs6.indd 93

06-02-17 17:54

take it away

A new classic De Classic Black-serie, de laatste toevoeging aan de Classic Collectie, het vlaggenschip van het Zweedse merk Daniel Wellington, kenmerkt zich door het stijlvolle en minimalistische ontwerp. Elk uurwerk in de Classic Collectie is verkrijgbaar in twee maten en daarnaast kun je kiezen uit een ultradunne 6 mm rosé gouden of zilveren behuizing van 30 of 40 mm. Met de verwisselbare band is het mogelijk om elk horloge te personaliseren en zo een individuele look te creëren. De prijs van de NATO variant is € 159,00 en van de lederen variant €189,00.

Villa d’Arte mag 4 van deze fraaie Daniel Wellington horloges uit de Classic Collectie weggeven. Om hier kans op te maken, stuur een mail naar villadarte.nl (vermeld hierin s.v.p. duidelijk welke maat, band en kleur u wenst).

Rijk aan voedingsstoffen De Rose Hip Seed Moisturizing Oil en Rose Hip Seed Moisturizing Oil Premium van het duurzame cosmeticamerk O’Right zijn natuurlijke oliën die helpen het haar gezond te houden en bovendien beschermen tegen hitte en de nadelige effecten van de zon. De Moisturizing Oil geeft intense hydratatie aan droog haar. Het vermindert bovendien statisch haar. De Moisturizing Oil Premium herstelt dik, droog en zwaar beschadigd haar, voorkomt gespleten punten en vermindert pluis. Naast een

prachtige glans geven de oliën het haar bovendien een heerlijke geur.

Villa d’Arte mag 7 flacons 100 ml Rose Hip Seed Moisturizing Oil Premium t.w.v. € 39,50 weggeven en 7 flacons 100 ml Rose Hip Seed Moisturizing Oil t.w.v. € 32,50. Om hier kans op te maken, stuur een mail naar villadarte.nl (vermeld hierin s.v.p. duidelijk welke van de twee producten de voorkeur geniet).

TAKE A BREAK on us!

In een van de zuidelijkste dorpjes van België bevindt zich QL Hotel La Grappe d’Or. Deze karakteristieke herberg ligt in Torgny, vlakbij Luxemburg en de Franse grens.

Het dorpje werd al eens verkozen tot een van de mooiste van Wallonië. De streek heeft een zacht microklimaat, waardoor het er vaak net iets warmer is dan in de rest van het land. De gemoedelijke gastenkamers vindt u op de begane grond en de eerste etage. Comfort gaat in alle kamers samen met het gebruik van mooie natuurlijke materialen zoals Belgisch hardsteen en houten vloeren. Chef-kok Clément Petitjean, winnaar van het QL Robbe & Berking Zilveren Botermes 2015, kookt met kwaliteitsproducten, gedurfd, licht en origineel. Hij voert een hedendaagse keuken in een kader van weleer.

Er staan vele Belgische specialiteiten op de menukaart, die iedere twee maanden

wordt vernieuwd. In een straal van 30 km rondom Virton vindt u 100 kastelen en 150 monumenten die een bezoek meer dan waard zijn. Michelin prijst La Grappe d’Or aan als ‘een karakteristieke herberg, creatieve keuken en goede wijnkelder’.

Villa d’Arte mag van QL Hotels 1 arrangement voor twee personen t.w.v. € 350 in de prachtige QL Lodge La Grappe d’Or in België weggeven. Inbegrepen in dit arrangement zijn 1 x een vijfgangen Menu Composition, met wijnarrangement voor twee personen (t.w.v. € 104 p.p.) en één overnachting in een tuinkamer (t.w.v. € 150 p.n.). Let op: de reiskosten en alle overige gemaakte kosten zijn voor eigen rekening! Boekbaar vanaf 8 maart 2017.

Kans maken op één van deze fantastische prijzen? Ga naar villadarte.nl/favorieten

94

take it away_cs6.indd 94

07-02-17 10:47

Genieten voor gevorderden Inspiratie voor levensgenieters

ABOPAGINA

Lifestylemagazine Villa d’Arte biedt zes keer per jaar inspiratie voor levensgenieters.

Met de mooiste interieurs, bijzondere reisbestemmingen en andere hotspots in binnen- en buitenland, plus een uitgebreide cultuuragenda met een compleet overzicht van bezienswaardige exposities, beurzen, boeken, cd’s en optredens.

Daarnaast brengt Villa d’Arte natuurlijk de laatste trends en nouveautés op het gebied van wellness, design, audio, auto’s, gadgets, culinair, beauty enzovoort, geselecteerd door welingelichte insiders en toonaangevende smaakmakers.

Nr. 5 | november / december 2016 Prijs: € 4,95

INTERIEUR

GIVENCHY & HEPBURN Een meester en zijn muze

Binnenkijken bij NoHo loft

CULINAIR

L’AFRIQUE VAN INGRID BAARS

•

DE KAAPSTAD FOODGUIDE Mikkel Karstad’s Gone Fishing

•

KUNST

• REIZEN

Cosmopolitisch Cyprus

Villa d’Arte

BP Nr. 6 | januari / februari 2017 Prijs: € 4,95

nr. 1 | maart / april 2017 jaargang 20

ACHTERGROND

BP

nr. 6 | januari / februari 2017 jaargang 20

nr. 5 | november / december 2016 jaargang 19

Villa d’Arte

issue Nr. 6

REIZEN

Villa d’Arte

INTERIEUR

BP Nr. 1 | maart / april 2017 Prijs: € 4,95

issue Nr. 1

REIZEN

INTERIEUR

BALI | THAILAND | UPPER-MUSTANG Hotel Hotlist The Winter Edition

Fins familiehuis •

Escape naar de Rocky Mountains ONTMOET ZUID-AFRIKA

Minimalistische maso in Bolzano

ACHTERGROND

FRIESLANDS DUURSTE FRIES

PARC BROEKHUIZEN

PERU’S NO.1 CHEF: VIRGILIO MARTINEZ VAN CENTRAL

issue Nr. 5

•

In het zog van Eilean

KUNST

•

Boutiquehotel in de buitencategorie

•

INTERVIEW

Last but not least: Villa d’Arte abonnees profiteren het hele jaar door van unieke kortingen en weggeefacties!

Ja! Ik geef mij op als nieuwe Villa-abonnee en profiteer nu van de speciale aanbieding van slechts € 14,50 i.p.v. € 29,70 voor 6 nummers.

Ga snel naar: villadarte.nl/aanbieding

Antwoordkaart

Deze bon kunt u ongefrankeerd versturen naar: Antwoordnummer 10034 | 2200 VB Noordwijk (Z-H) Het abonnement geldt tot wederopzegging. Cadeau-abonnementen stoppen automatisch.

U kunt deze kaart uitknippen en in een ongefrankeerde enveloppe versturen naar: Argo Special Media B.V. | Antwoordnummer 10034 | 2200 VB Noordwijk (Z-H) JA! IK GEEF MIJ OP ALS NIEUWE VILLA-ABONNEE EN PROFITEER NU VAN DE SPECIALE AANBIEDING VAN SLECHTS € 14,50 I.P.V. € 29,70 VOOR 6 NUMMERS € 14,50 voor 6 nummers (i.p.v. € 29,70) Naam: Adres:

Dhr.

Mevr.

Postcode + woonplaats: Telefoonnummer: E-mail: Ik geef het hierboven aangekruiste abonnement graag cadeau aan: Naam: Dhr. Mevr.

Adres: Postcode + woonplaats: Telefoonnummer: E-mail: Graag ontvang ik een acceptgirokaart (+ 2 euro administratiekosten) Ik machtig Villa d’Arte het abonnementsgeld van mijn Nederlandse rekening af te schrijven Handtekening voor machtiging: IBAN-rekeningnummer:

Datum:

WAAROM ABONNEREN? • Exclusieve toegang tot tailor-made experiences.

• Exclusieve toegang tot unieke kortingen.

• Exclusieve toegang tot waanzinnige weggeefacties.

EN OOK: • Besparen op de winkelprijs.

• Nooit een uitgave missen.

• Bezorging thuis op de mat.

• Snel en makkelijk op te zeggen of te verlengen.

95

werfpagina_cs6.indd 95

06-02-17 17:57

BEZOEK EEN SHOWROOM IN UW REGIO !

Bad B i l bao

Meer info: w ww.riho.nl/so lid

Ba d G r anada

Bad B urgos

B adm eu bel A v i an o

®

RI H O : d é s p e c i a l i s t in vr ijstaande S o lid S u r f ace baden onderscheidend | kwalitatief hoogwaardig | bijpassende wastafels en badmeubelen RIHO

In te r n a tio n a l

|

He r m e s s t r a a t

10

T i l bu r g

|

013- 5728728

|

i nf o@ r i h o. n l

|

w w w. r iho.nl

Bon vivant

Paus van de jetset, godfather van de society, mediagoeroe en nachtburgemeester, maar boven alles de Bon Vivant. We hebben het over François-Léon van der Velden. Exclusief voor Villa d’Arte opent hij deuren, poorten en rode gordijnen die voor de meesten gesloten blijven. À la vôtre!

Door François-Léon van der Velden | Illustratie Ellen-Claire Boomsma-Hulsegge Fotografie Goed Folk, Martin van Os, Alexander Sporre, Friso Boven en Roland Smulders

Bon Vivant_cs6.indd 97

05-02-17 16:50

Actrice Anne-Marie Jung en haar vriendin zetten de bloemetjes buiten Beeldig! Kunstenares Ans Markus en topmodel Loiza Lamers FIRST WIVES CLUB Wat: Leading Ladies Lunch Waar: RAI Amsterdam Wie: Spiegeltje, spiegeltje aan de wand: waar zijn de 150 machtigste diva’s in het hele land? Bij Tamara Gijrath! Zij spaart deze dames van allure en weet ze iedere editie te verblijden.

Bombarderen met zwaar geschut doet ze ook op dit derde lustrum: 36 presentjes met een gewicht van zo’n 5 kilo. Het was gewoonweg niet te slepen. De dames gaven toe dat een man nu eindelijk gemist werd. Sterrenchef Peter Lute was als enige hengst van de partij. Of hij omgetoverd werd tot pakezel blijft voor ons een raadsel.

Deze spetters sprongen in het diepe! Frauke Hamer, Inge de Bruijn en Monique Collignon

Ook Angela Groothuizen liet zich er met plezier inluizen

Fotografie: Goed Folk Is het de tekst of de billen die de dames willen?

Van der Linden weet dit hapje wel te verslinden Culinaire hoogstandjes! Bart de Pooter (Pastorale**) en Soenil Bahadour (de Lindehof**) Ambassadeurs: François-Léon Van der Velden, Frits Huffnagel, Hossein Akef (eigenaar Persian Caviar), Marc van der Linden en Tom Kellerhuis

4 AMBASSADEURS, 6 MICHELINSTERREN Wat: Inhuldiging ambassadeurs Persian Caviar Waar: Persian Caviar boutique te Scheveningen Wie: Enkel het neusje van de zalm was aanwezig bij de inhuldiging van de ambassadeurs van het zwarte goud. Deze organisatie weet de pareltjes tussen de zwijnen uit te vissen om ze vervolgens bij elkaar te brengen. We verdronken in kaviaar, overgoten ons met ons favoriete gouden godendrankje en werden overspoeld met signatuurgerechten van twee-Michelinsterrenchefs: Onno Kokmeijer, Soenil Bahadoer en Bart de Pooter. We zijn thuis!

Fotografie: Martin van Os

98

Bon Vivant_cs6.indd 98

Babette Cremer werd liever niet ge-steur-d!

05-02-17 16:50

Mondvermaakjes!

Wilt u bubbels in uw bad?

Mannen, jullie kunnen het wel shaken bij de cocktailqueen Tess Posthumus

Initiatiefnemer Hotelnacht Vincent van Dijk was erg dubbelzinnig

Schone slaapster!

Tessa Deurlo (Koffietijd)

1000 IN 1 NACHT

Slaapmutsje! Eveline van Gaalen (Hyatt Hotels)

Caroline Receveur (DoubleTree Hilton) ging er veur!

Omdat het MoĂŤt!

Wat: Hotelnacht 2017 Waar: 40 hotels door Amsterdam Wie: En zo verlieten 2.500 Amsterdammers massaal hun nederige stulpje voor een mini-vakantie in eigen stad.

Meer dan 7.500 feestgangers hopten tussen de 65 verschillende hotelpartijtjes. Ons feestschema: een aftrap in de XXXL ballenbak in het art’otel, buitenspelen met curling in de SkyLounge, de cocktails hielden ons warm. We waren toe aan een dansje en troffen de Silent Disco op de bouwplaats van het Marriott. Slopend! De sloffen gingen aan en onze reis liep uit de hand met cocktails in het Grand Budapest Hotel (alias Conservatorium Hotel). Uitgebubbeld?

Neen, het tenue ging uit tijdens de chique Pool Party in het Amstel Hotel.

Voor onze kater de dag erna zochten we weldegelijk een asiel.

Fotografie: Alexander Sporre en Friso Boven 99

Het is altijd bruisend met Iris Hermans (Metro)

Bon Vivant_cs6.indd 99

05-02-17 16:50

Echtscheidingsadvocaat Mark Teurlings en zijn vrouw Yvette Ydr gingen niet de boot in

De gebroeders Gordon en Johny Heuckeroth waren op jacht Jan des Bouvrie hield de boot af!

LET’S GET NAUTI! Wat: Lancering nieuwste Rivamare Waar: RAI Amsterdam Wie: In een gezelschap van menig jachtverzamelaar, sloeper en medeoesteraanbidder worden we overspoeld door al het fijne dat de zee te bieden heeft. Tijdens de lancering van deze klassieke Ferrari op het water is alles in over‘vloed’. Van kwallen geen last en geld speelt geen Rol(ex).

Tussen wal en schip

Fotografie: Martin van Os

Erieke Kuitert en haar favoriete bemanning Lucien Beijerinck en Marc Lubach Annemarie van Gaal en haar Rhandy, houden het hoofd boven water

Glamourstel Karen Brink en Yonni Afmann zaten in hetzelfde schuitje

Burgervader Van der Laan had na het inchecken al menig like staan

Het feestje kan beginnen want borrelbobo’s Willem Kool en Mariska van Kolck zijn binnen

DE ÉCHTE VRINDEN VAN HET AMSTEL

Well done chef! U heeft ons niet in de steak gelaten

Wat: Jaarlijkse Amstel-borrel Waar: Amstel Hotel Amsterdam Wie: Menig couturier heeft weer meters overuren mogen naaien; ook de parelvissers gingen niet de boot in.

Men neme de lijst der smaakmakend genoegen en jawel…! Ze zijn van de partij. Met deze beroepsbubbelaars bij elkaar steunden we stichting Het Feest en socialiseerden we nog laat en gelukkig.

Marieke, Marijke en Markweenie

Fotografie: Roland Smulders

Patty Wakker nam met haar Joan Thierry een afzakker

Bon Vivant_cs6.indd 100

05-02-17 16:51

Ultiem genieten van een luxe zonvakantie Vakantie is verwend worden; genieten van de goede dingen in het leven

Elounda Gulf Villas & Suites, Kreta

TRAVEL IN STYLE

Silverjet selecteert het beste wat de wereld u te bieden heeft!

Bij Silverjet Vakanties weten we als geen ander hoe belangrijk vakantie voor u is. Dus regelen we alles, zodat u alleen nog maar hoeft te genieten.

Wij stemmen uw vakantie af op uw agenda als het gaat om de gewenste vertrekdag of vakantieduur. Tevens kunt u bij Silverjet rekenen op de altijd inbegrepen executive lounge op Schiphol, Düsseldorf en Brussel, gerenommeerde luchtvaartmaatschappijen, privétransfers op de bestemming, uitstekende hotels en een ongeëvenaard serviceniveau... Vanzelfsprekend Silverjet.

Voor meer informatie en advies over een luxe Silverjet-vakantie kijk op www.silverjet.nl/zomerzon, of bel 055 - 357 55 97

SVJ-V'D 27-01.indd 1

27-01-17 09:45

Le t ’ sg oo u t s i d e

3DTui nont wer pen& Tui naanl eg,Onder houdTui nen& Par ken

www. bi esot . nl

Kunst Gids Opvallende exposities, beurzen en concerten in binnen- en buitenland vanaf februari 2017.

DOOR RENÉ SEGHERS Jolie Mome, Regis Fanget

Kunstgids_cs6.indd 103

05-02-17 16:51

Column i-enschede

Ooit had Amsterdam het, maar de afgelopen jaren wist vooral Rotterdam zich als centrum van de culturele avant-garde te profileren. Amsterdam heeft vooral een overtal aan overbekende musea die veel investeren in de verpakking van relatief

voorspelbaar materiaal, maar tegenwoordig bruist Rotterdam zoals Amsterdam in de jaren 80 gistte. In het kielzog van Rotterdam wisten musea in Groningen, Heerenveen, Gorssel, Wassenaar, Otterlo en Maastricht zich in het nieuwe millennium sterk te profileren. Zelfs Enschede heeft sinds enkele jaren de X-factor. Ik ken het Rijksmuseum Twenthe nog uit mijn kunstacademie jaren. Het was toen een ingeslapen gebouw in Pathmos turfstijl, ooit gebouwd ter loutering van de textielarbeider. Bezoekers zag je er zelden. Ik herinner me een tentoonstelling van enkele AKI docenten uit 1998. Dat was geen ‘blockbuster’, om maar eens een geliefde hedendaagse term uit museumland te bezigen. Goed, Jan Cremer was er geboren, maar die kwam vooral in zijn fantasie soms nog naar Enschede om kisten met verloren manuscripten van niet bestaande zolders te vissen. Een eigen museum was iets te veel eer geweest voor deze sympathieke poseur van een achteraf nogal onschuldige nozemgeneratie. Tegenwoordig denkt men in Enschede veel groter: Turner, Gainsborough, De Lairesse en nu

dan Rafaël, Titiaan en Tintoretto. Dat zijn klinkende namen. Musea kloppen zich voor alle bezoekersrecords overigens niet helemaal terecht op de borst. Feit is dat er in de afgelopen 30 jaar relatief weinig musea bij zijn gekomen, terwijl het bevolkingsaantal is verdubbeld en het toerisme verdertigvoudigd. Het is ook een stuk drukker op straat, maar dat is vooral een ramp en daar klopt natuurlijk niemand zich voor op de borst.

Gelukkig spreek ik ook af en toe met levende kunstenaars, zoals met Bastiaan Woudt op de pagina’s hiernaast. Een postmoderne kunstenaar. Volstrekt wars van de nog steeds veelvoorkomende zweverigheid onder zijn vakbroeders. Zijn uitgangspunt is esthetisch en in plaats van zich te schamen voor commercieel succes meldt hij desgevraagd netjes de verkoopresultaten. Het is diezelfde nuchtere onbevangenheid die ook uit zijn foto’s spreekt: de wereld volgens Woudt.

Verfrissend.

René Seghers

achtergrond

Bastiaan Woudt Van Vlissingen Art Foundation kiest Bastiaan Woudt als kunstenaar 2017

Op een maandagavond in de tweede helft van 2016 werd Bastiaan Woudt opgebeld door Jop Ubbens, bestuurslid van de stichting Van Vlissingen Art Foundation, met de mededeling dat hij geselecteerd is voor het jaar 2017. Bastiaan Woudt: ‘Ik mocht een land uitzoeken waar ik een fotoserie zou gaan maken en dat zou uitmonden in een tentoonstelling en een boek. Tussen dat telefoontje, de reis naar in mijn geval Marokko en de tentoonstelling in maart 2017 zit minder dan een jaar.’

104

Kunstgids_cs6.indd 104

05-02-17 16:52

achtergrond

Linkerpagina © Bastiaan Woudt Boven © Bastiaan Woudt

Bastiaan Woudt reisde afgelopen september twee weken met de auto door Marokko met een bevriende filmmaker Jelmar van Belle, die tijdens de reis een documentaire over de onderneming maakte. Bastiaan Woudt: ‘Zo hebben we straks een heel compleet resultaat van de foto’s, een tentoonstelling, een boek en een film.

Dat is best bijzonder natuurlijk.’

Marokko Bastiaan Woudt moest na het bericht van Jop Ubbens beslissen waar hij naar toe wilde: ‘Ik was het jaar daarvoor naar de Kilimanjaro geweest. Toen ik die beklom, raakte ik echt geïnspireerd door de Afrikaanse cultuur. Ik kon daar echter niet lang genoeg blijven en dat voelde als een

gemis. Ik wist dus direct dat Afrika de bestemming zou worden, maar waar in Afrika, daar moest ik even goed over nadenken. Ik heb voor Marokko gekozen omdat het een land is met zoveel diversiteit in landschappen, culturen en mensen dat ik er veel raakvlakken met mijn werk in zag. Dat is een mix tussen portretten, landschappen en stillevens of stills. Ik zag er een groot avontuur in en dat werd het ook. Het was inspirerend. Je komt in zoveel verschillende werelden als je vanaf de kust naar de midden Atlas en dan de hoge Atlas rijdt. En dan is er natuurlijk nog de Sahara! Na een dag rijden, denk je in drie landen geweest te zijn. Het is zo afwisselend, dat was al mooi om mee te maken nog los van het resultaat.’

De foto’s Bastiaan Woudt maakte onderweg een mix van landschappen, portretten en stills waarbij hij zich toespitste op objecten die hij tegenkwam: ‘Gebruiksvoorwerpen en dat soort dingen. Maar ook portretten van mensen op straat en mensen in Nederland die ik in de studio heb gefotografeerd.

Dat komt omdat je in de dynamiek van fotograferen op reis toch tegen problemen aanloopt die je niet optimaal ter plaatse kunt oplossen. Ik heb daarom in Marokko lokale kleding gekocht en die meegenomen naar huis.

Hier heb ik dan weer Marokkaanse mensen gezocht die ik in die kleding in mijn studio heb gefotografeerd.

In Marokko heb ik verder niet zoveel dingen uitgeprobeerd. In zo’n reissituatie zit je in een heel andere flow; er is tijdsdruk en weinig ruimte voor experiment. Ik heb in voorgaande jaren in mijn studio veel geëxperimenteerd, vooral met digitale fotografie en met nabewerking. Ik zie nabewerking wel als essentieel onderdeel van mijn werk. Er is namelijk geen enkele camera die foto’s zo produceert als ik ze wil laten zien. Die discussie over nabewerking speelt verder vooral in de journalistiek, maar niet in mijn werk. Daar maakt dat helemaal niet uit. Ik zoek niet naar de werkelijkheid.

Ook mijn portretten laten helemaal niet zien hoe de persoon is, maar hoe ik die persoon zie.’

Fotografie Sinds Bastiaan Woudt enkele jaren geleden als fotograaf uit de schaduw trad en naam maakte bij Kahmann Gallery in Amsterdam, mag hij zich een succesvol fotograaf noemen. Hij kan sindsdien leven van zijn autonome fotografie, iets dat maar weinig fotografen gegeven is. Maar wat is nu eigenlijk het hogere doel van een kunstfotograaf? Woudt: ‘Ik leef van de verkoop van mijn prints en dat is best bevredigend. Ik maak nu wat ik graag wil namelijk maar een doel met mijn foto’s, dat vind ik een lastige vraag. Ik ben geen documentairefotografie die 105

Kunstgids_cs6.indd 105

05-02-17 16:52

achtergrond

een bepaalde boodschap wil uitdragen. Ik kijk meer naar tijdloosheid van een beeld. Je mag het zelfs zo beperkt omschrijven als een kijkje in mijn wereld of mijn blik op de wereld.’

Dan blijft de vraag waarom we naar Bastiaan Woudt’s foto’s zouden moeten kijken als er geen hoger doel is en hij er niet specifiek iets mee wil zeggen? Wat maakt zijn foto’s dan bijzonder of succesvol? Bastiaan Woudt: ‘Daar heb ik wel een helder antwoord op denk ik, gewoon omdat het esthetisch ‘mooi’ is. Omdat het wringt of juist niet wringt met de alledaagse belevenis van de werkelijkheid. Ik doe wat mij invalt, wat ik leuk vind en het blijkt dat veel mensen dat waarderen.

Dat inspireert mij dan weer om mijn onderzoek voort te zetten.’

Late roeping Bastiaan Woudt is eigenlijk pas vrij laat ‘echt’ gaan fotograferen. Bastiaan Woudt: ‘Ik ben vijf jaar geleden begonnen met fotograferen. Ik deed dat eerst in opdracht: portretten, productfotografie, bedrijven en architectuur. Op een dag vond ik dat niet bevredigend meer en wilde ik mijn eigen visie laten zien. Daar is de genoemde fase met veel verschillende camera’s en technische experimenten uit voortgekomen. Ik ging heel veel studioshoots doen, puur uit interesse.

Daar kwamen werken uit die via via uiteindelijk weer onder ogen van Roy Kahmann kwamen, van de Kahmann Gallery. Die nam op een dag contact

met mij op en vertelde mij dat hij mijn werk wel interessant vond maar dat het nog niet tentoonstellingswaardig was. Hij zag wel perspectief en stelde voor mij twee jaar te begeleiden in een constructie waarbij ik regelmatig werk liet zien dat ik dan met hem besprak. Daar heb ik echt enorm veel van geleerd. Het gaf me inzicht in hoe mensen naar kunst kijken en ik leerde ook wat verkoopt en wat niet verkoopt. Ik heb ook veel lelijke dingen gemaakt, bewust, om het verschil te begrijpen. Langzaam kwamen er toen werken boven waarin mijn handtekening steeds zichtbaarder werd en nu zit ik dus bij die gallery die ooit mij droom was.’

Over prijzen De prijzen voor een Bastiaan Woudt lopen momenteel van ongeveer 2.250 tot 6.000 euro voor de grotere formaten. Een beetje journalist wil dan ook graag weten of er weleens wat verkocht wordt? Bastiaan Woudt blijft heel nuchter onder de vraag en

antwoordt even beleefd als broodnuchter: ‘Op de laatste PAN zijn er 22 verkocht.’ Mijn volgende vraag is dan: heeft Bastiaan Woudt eigenlijk wel een “stimuleringsprijs” zoals die via de Van Vlissingen Art Foundation nodig?

Bastiaan Woudt: ‘Ik vind ‘prijs’ een onjuist woord. Ik zag het meer als een stimuleringsbeurs met een heel goed plan. Het is waar dat ik ook zelf zo’n reis had kunnen maken en een boek over uit had kunnen geven, maar het had dan waarschijnlijk jaren geduurd eer dat was gerealiseerd. De stichting opent ook weer heel andere deuren.

Als ik dit werk in en naar aanleiding van mijn Marokko reis op een aantal plaatsen kan laten zien in een soort reizende tentoonstelling, dan zou dat met het boek en die film voor mij een heel mooi resultaat zijn. Nieuwe dingen zijn ook per definitie stimulerend en ik voel mij in de galerij van de andere geselecteerde kunstenaars tot dusverre ook heel goed thuis.

Nou ja, ‘thuis’: ik ben best trots dat ik daartussen mag staan.’

Boven © Bastiaan Woudt Links © Bastiaan Woudt

106

Kunstgids_cs6.indd 106

05-02-17 16:52

achtergrond

Van Vlissingen Art Foundation

Inspiratie (2009-2016)

Voor het vervaardigen van kunst heb je creativiteit, doorzettingsvermogen, discipline én inspiratie nodig. Sinds 2009 selecteert de Van Vlissingen Art Foundation daarom jaarlijks een talentvolle kunstenaar, die een bestemming mag uitkiezen om inspiratie op te doen voor nieuw werk. Over deze reis en het nieuwe werk wordt een boek uitgegeven in de boekenreeks Inspiratie, gekoppeld aan een tentoonstelling. De ontwikkeling van de kunstenaars en hun inspiratie, dat is waar het in de Inspiratie-reeks om gaat. Hieronder een beknopt overzicht van de voorgangers van Bastiaan Woudt uit de periode 2009 tot en met 2016.

Links Vincent Mock, Bluefin Tuna Onder Scarlett Hooft Graafland, Flash

In 2009 was Eppe de Haan de allereerste laureaat. Hij probeert in zijn beelden oppervlakten open te breken en gebruikt fragmenten om een geheel aan te duiden. De schoonheid van het marmer met zijn sensuele eigenschappen en zijn onontkoombare eis tot discipline creëert een spanning tussen beheersing en vrijheid, een centraal gegeven in de beeldhouwkunst van Eppe de Haan.

de ze samen met de Franse schrijver Alain-Paul Mallard af naar de Antiplano in Bolivia, Zuid-Amerika.

Tomas Hillebrand (2013) vindt inspiratie in de Japanse cultuur, die gekenmerkt wordt door ambachtelijke

productiviteit stoelend op een balans tussen lichaam en geest. Een puurheid waar je nog eigen fantasie in kwijt kunt en die overweldigt, iets wat hij ook nastreeft in zijn glassculpturen. In het boek zie je in woord en beeld hoe hij puurheid vertaalt naar prachtige glazen ‘domes’ in combinatie met Urushi lakwerk.

Erik de Bree (2014) maakt eigenzinnige schilderijen en collages die hij eerst zorgvuldig opbouwt en vervolgens gedeeltelijk afbreekt. Voor de Inspiratie-reeks reisde hij naar de Azoren.

In plaats van overweldigd te worden door de natuur, ervoer hij herkenning in vervallen gebouwen, muren en garagedeuren. Dit sloot aan bij zijn werkproces van afbraak en verval.

Nathalie Duivenvoorden (2015) wordt geïnspireerd door landschap, licht en kleur en reisde naar winters Noorwegen voor het Noorderlicht. Gewapend met warme kleding en een fototoestel, kleurpotloden en een puntenslijper zat ze klaar voor het spectaculaire natuurverschijnsel. Uit duizenden foto’s maakte ze een selectie die naar tekeningen vertaald werd.

Voor Vincent Mock is natuur de rode draad in zijn werk. Voor dit zevende deel in de Inspiratie-reeks ging hij terug naar Zuid-Afrika. Deze keer ging hij niet op safari, maar dook de oceaan in, op zoek naar haaien, maar bovenal naar plankton. Deze bijzondere organismen zijn de inspiratie voor zijn allernieuwste werk.

Schilder Peter Blokhuis (2010) staat vooral bekend om het uitbeelden van straatbeelden. Mensen die haast hebben komen dynamisch over en zijn dan niet makkelijk ter plekke te tekenen, in tegenstelling tot een bedelaar die op de grond ligt. In zijn schilderijen worden deze tegenstellingen bij elkaar gevoegd. Abstracte thema’s zoals vergankelijkheid, alleen zijn, wachten, zorgzaamheid enzovoort, worden figuratief uitgebeeld.

Scarlett Hooft Graafland (2012) creëert tijdelijke sculpturen in vaak onherbergzame gebieden. Ze reist naar plekken op de aarde waar een weids uitzicht een enorm gevoel van ruimte en vrijheid oproept. Voor het derde deel in de reeks Inspiratie reis107

Kunstgids_cs6.indd 107

05-02-17 16:52

Bijzondere vogels spotten... ...à la TravelEssence.

Natuurlijk: Nieuw Zeeland heeft bijzondere vogels die u nergens anders ter wereld tegen komt. Op Kapiti Island ziet u ze allemaal.

Maar als u een ontmoeting wil hebben met een stel écht heel bijzondere vogels, dan moet u ons nodig bellen.

Wij brengen u in contact met de oorspronkelijke bewoners van Nieuw Zeeland, de Maori. Zij zijn al sinds mensenheugenis de bewakers van natuurschatten als deze. Niet alleen Kapiti Island, maar ook Kaikoura, met haar vele walvissen, of het Urewera regenwoud, bijvoorbeeld. Met tochten, rondleidingen en verhalen laten de Maori graag die bijzondere kant van Nieuw Zeeland zien. Met kleren aan weliswaar, maar daarom niet minder puur

natuur. Nieuw-Zeeland met echte Nieuw-Zeelanders, net als wij; wij komen er immers vandaan en weten u precies die plaatsen te laten zien die u bij niemand anders te zien krijgt. Daarom maken deze exclusieve ontmoetingen een onmisbaar onderdeel uit van de rondreis die we voor u, en vooral met u, organiseren. Daarbij regelen we kleinschalige accommodaties en activiteiten voor u, en een uitgekiend rustig reisschema, met eigen vervoer, zodat u optimaal van Nieuw Zeeland kunt genieten.

Voorproefje? Bel 030-27 25 335 voor een afspraak bij ons of bij u thuis. U bent ook welkom op één van onze presentatiedagen op de Oudegracht in Utrecht. Of kijk op www.travelessence.nl.

Onze lokale kennis maakt het verschil ...

exposities

Of Beauty and Doubt met Silvia B. Het Rijkmuseum Twenthe brengt de eerste grote overzichtstentoonstelling van de Rotterdamse kunstenares Silvia B. (1963), getiteld Of Beauty and Doubt.

Hierin wordt de bezoeker aan de hand van ruim veertig beelden, tekeningen en foto’s meegenomen in een zorgvuldig geconstrueerd universum, bevolkt door ongrijpbare wezens die het midden houden tussen mensen en dieren, kinderen en volwassenen of mannen en vrouwen.

Links Silvia B., Leroy, 2007 Rechts Bijschrift hier

Schoonheid en twijfel lopen als een rode draad door het oeuvre van Silvia B. Haar beelden van hybride creaturen oefenen in eerste instantie vaak een grote aantrekkingskracht op de beschouwer uit. Maar die aantrekkingskracht op het eerste gezicht maakt al snel plaats voor vervreemding, omdat het aantrekkelijke voorkomen al snel niet eenduidig blijkt. Naast schoonheid dringen zich imperfecties, vervreemding en verontrusting aan de kijker op. Het zorgvuldig gecreëerde beeld van onze vertrouwde wereld komt op losse schroeven te staan en twijfel slaat

toe. In haar werk gaat Silvia B. steeds op zoek naar dit grijze gebied waarin niets is wat het lijkt, want ‘zodra je twijfelt aan iets, begint het echte denken’.

Gelijktijdig met deze overzichtstentoonstelling verschijnt een monografie over Silvia B. Het door haar zelf vormgegeven boek biedt een overzicht van haar beelden, tekeningen, foto’s en installaties van de afgelopen 25 jaar.

T/M 7 mei rijksmuseumtwenthe.nl 109

Kunstgids_cs6.indd 109

05-02-17 16:53

by d rte Im po

Bellingham gaat ver terug naar 1693. In dat jaar plantten de Nederlander Gerrit Janz van Vuuren en zijn vrouw, een Franse Hugenote, de eerste 1000 wijnstokken. Bellingham ontwikkelde zich daarna tot een Zuid-Afrikaans wijnhuis met een keur aan kwaliteitswijnen. Wijnen uit de Nieuwe Wereld, gemaakt op klassieke wijze. Dit proef je terug in onze nieuwste serie: Homestead. Diepzinnige wijnen van onze gepassioneerde wijnmaker NiĂŤl Groenewald en een ode aan de historische wijnboerderij in de prachtige Franschhoek Vallei. Daar waar het allemaal begon...

BELLINGHAMWINES.COM

Geen 18, geen alcohol Bellingham_Homestead_Adv_Villa_d'Arte_2016.indd 1

sales@lfe.nl | 0346-213044 05-10-16 14:11

fotografie

after baldus:

Travels in a Wounded Landscape

In het spoor van de 19e-eeuwse fotograaf Édouard Baldus (18131889) richtten Theo Baart en Cary Markerink in Travels in a Wounded Landscape hun lens op het cultuurlandschap van Noord-Frankrijk. Daarbij lieten zij zich inspireren door een van de oudste fotoalbums die er bestaan: Le Chemin de Fer du Nord. Van daaruit wordt gereflecteerd op anderhalve eeuw veranderingen in het cultuurlandschap van Noord-Frankrijk.

In After Baldus registreren Baart en Markerink in kleur de veranderingen die Noord-Frankrijk in anderhalve eeuw onderging ten gevolge van industrialisatie, verstedelijking, globalisering en verschillende oorlogen.

Van 50 foto’s maakten ze afdrukken voor hun eigen album, dat qua formaat en opzet gelijk is aan dat van Baldus. Waar in musea doorgaans niets mag worden aangeraakt, biedt deze tentoonstelling in Huis Marseille de unieke mogelijkheid om het album van Baart en Markerink met handschoenen aan voorzichtig door te bladeren.

De kiem voor het fotoproject werd gelegd in 2009, toen Baart en Markerink in het depot van het George Eastman House te Rochester, New York, de gelegenheid kregen om Baldus’ album te bestuderen. De Franse fotograaf vervaardigde ‘Chemin de Fer du Nord. Ligne de Paris à Boulogne. Vues Photographiques’ in 1855 in opdracht van baron James de Rothschild, de

Linksboven Boulogne sur Mer, © Cary Markerink Rechtsboven Édouard Baldus Gare de Longueau Chemin de Fer du Nord, 1855, Courtesy George Eastman Museum Rochester NY Onder Saint Léonard, © Theo Baart

vermogende bankier en financier van de gloednieuwe spoorlijn uit de titel.

Op monumentale wijze demonstreert het grootformaat album het technische vernuft van de Franse industrie; niet alleen dat van de spoorlijn en de infrastructuur langs het traject, maar ook dat van de nog jonge uitvinding

fotografie zelf. De foto’s van Baart en Markerink registreren op vergelijkbare wijze de status quo van het cultuurlandschap langs hetzelfde traject in de 21e eeuw.

T/M 5 maart 2017 huismarseille.nl 111

Kunstgids_cs6.indd 111

05-02-17 16:53

exposities

Joseph Klibansky’s Leap of Faith In ‘Leap of Faith’ geeft Museum de Fundatie een overzicht van Joseph Klibansky’s oeuvre. Diens werk weerspiegelt de wereld van morgen.

Geïnspireerd door technologie, mode, design, architectuur, reizen en muziek geeft hij vorm aan een wereld die balanceert tussen utopie en schrikbeeld.

Zijn schilderijen, collages, prints en sculpturen zijn dynamisch en fantasievol, met een surrealistische inslag.

Thematisch beweegt de tentoonstelling zich rond het hedendaagse concept van ‘geloof’ als een algemeen gevoel van hoop voor de toekomst.

Dit komt duidelijk tot uiting in de meer dan levensgrote bronzen sculptuur waaraan de expositie zijn titel ontleent. De sculptuur verbeeldt een astronaut die een zwaar gouden

kruis draagt, een krachtig amalgaam van moderne en oude symbolen.

Klibansky ziet ruimtereizigers als grensposten van een nieuwe wereld, gidsen voor de mensheid naar een nu nog onbekende toekomst. Leap of Faith bestaat uit twee- en driedimensionale werken. Op Klibansky’s digitale schilderijen zijn allerlei motieven met elkaar versmolten. De collages van vele honderden foto’s, bewerkt met zowel traditionele als moderne technieken, verbeelden bonte fantasiewerelden en sprookjesachtige stadsgezichten. Te zien in Zwolle is onder meer New Urban Wonderland, een serie stadsportretten waaraan de kunstenaar al sinds 2006 werkt.

T/M 14 mei 2017 museumdefundatie.nl

Werner Tübke en de Leipziger Schule Werner Tübke (1929-2004) is de vaandeldrager van de ‘Leipziger Schule’. Het DDR-regime volgde hem aanvankelijk kritisch, maar vanaf de jaren zeventig genoot hij meer vrijheid. In 1976 ontving hij de belangrijkste opdracht uit de kunstgeschiedenis van de DDR, toen hem gevraagd werd in Bad Frankenhausen een panorama te schilderen over de Vroegburgerlijke Revolutie in Duitsland, een van de grootste schilderijen ter wereld. Toch was hij geen propagandakunstenaar.

Door actuele onderwerpen te vertalen

Leap of Faith, 2016, beschilderd en gepolijst brons, 280 x 380 x 200 cm

Rechts Frühbürgerliche Revolution in Deutschland Onder Lebenserrinnerungen des Dr. Jur. Schulze VII

naar tijdloze allegorieën, geschilderd in een renaissancistische of maniëristische stijl, tilde hij zijn kunst boven de politieke situatie uit. Ook na de val van de Muur in 1989 staat zodoende zijn virtuoze, theatrale en eigenzinnige oeuvre nog recht overeind. In Zwolle toont de Fundatie bijna 100 schilderijen, waaronder alle topstukken uit zijn oeuvre.

T/M 14 mei 2017 museumdefundatie.nl

112

Kunstgids_cs6.indd 112

05-02-17 16:53

exposities

Sylvi Schiller ART–ECO

Kunstenares Sylvi Schiller uit het Duitse Dresden maakt haar creaties van hout, steen, metaal en gerecyclede objecten. Bij het creëren van deze ‘Art-eco’, worden uiteenlopende materialen met elkaar gecombineerd, met zeer onconventionele creaties als resultaat.

Links ‘Diamand’: alunium, koper, messing, edelstaal, MDF-plaat Onder ‘Motion’: edelstaal, koper, vlierbeshout (balletje), MDF-plaat

Schillers werk is net als haar eigenzinnige karakter moeilijk onder één noemer te vatten. Ze maakte eerder een serie exclusieve zeilbootjes uit drijfhout, met zeilen van handgeschept papier. Grillige Amerikaanse wijnranken laat ze contrasteren met koel staal en massieve blokken zandsteen. Flinterdun fineerhout verandert in haar handen in strakke lichtobjecten en in recent werk zoekt ze de grenzen op in het combineren van metalen als aluminium, messing en vlammend koper.

Als autodidact ligt de grootste uitdaging er voor Schiller in om de dingen die zij bedenkt om te zetten in de werkelijkheid van vaak weerbarstige materialen. Schiller: ‘Ik kies doorgaans liever voor uitdagingen en de weg van de meeste weerstand. Soms zie ik iets voor mij in een materiaal dat je alleen kunt bewerken met een techniek die ik

nog niet beheers. Dan moet ik mij deze eerst eigen maken, maar dat levert allerlei inzichten op die ook op andere momenten weer van pas kunnen komen. Het ontdekken en het creatieproces zijn in mijn werk minstens zo belangrijk als het eindresultaat.’

Hampshire Designhotel / TEFAF 2017 Tijdens de TEFAF 2017 in Maastricht zal het Hampshire Designhotel op de begane grond en in de pal daarnaast gelegen Brasserie FLO een selectie van Schiller-’s topstukken en speciaal voor de ruimtes gemaakt werk aan het publiek tonen.

Maart - april Hampshire Designhotel, Maastricht (NL) Mei - juni Status Aparte, Lier (BE)

9 - 11 juni Art Fair Art Laren 2017, Laren (NL) 2 - 5 november Affordable Art Fair, Amsterdam (NL) Permanente expo Kasteel Wackerbarth, Radebeul/ Dresden (De)

Meer informatie: www.sylvischiller.com 113

Kunstgids_cs6.indd 113

05-02-17 16:54

exposities

Vrouwen van Rotterdam

De Rotterdamse wederopbouw wordt vaak gepresenteerd als een heldhaftige periode van plannen, mannen, gebouwen en bouwers. Maar waar is de Rotterdamse vrouw in dit verhaal van de stad? In de expositie ‘Vrouwen van Rotterdam’ laat Museum Rotterdam de vrouwen van de wederopbouw zien. Vrouwen met ambities en dromen. Ieder leveren ze op hun eigen manier een bijdrage aan de wederopbouw van de stad en het Rotterdam van nu, vertelt conservator Sjouk Hoitsma.

De reden achter het thema van de tentoonstelling blijkt verbluffend helder. Een eerdere tentoonstelling over de wederopbouw oogstte namelijk als voornaamste kritiekpunt dat er geen enkele vrouw in voorkwam. Hoitsma: ‘Dat heeft bij nader inzien dieperliggende achtergronden. Bijna niemand herinnert het zich nog, maar tot 1956 mochten getrouwde vrouwen niet werken. Ze waren handelingsonbekwaam, wat wil zeggen dat ze zonder toestemming van hun echtgenoot geen grote uitgaven mochten doen en geen eigen bankrekening mochten hebben. Meisjes konden wel een opleiding volgen, zoals de HBS of een beroepsopleiding, maar een huwelijk maakte onherroepelijk een einde aan de carrière. Vrouwen met ambitie bleven dan ook vaak ongehuwd. In de loop van de wederopbouwperiode

veranderde er gelukkig veel ten aanzien van de positie van de vrouw. Dat laten wij in de tentoonstelling op een positieve manier zien.’

‘Vrouwen van Rotterdam’ brengt de verhalen van de vrouwen van de wederopbouw allereerst in beeld via persoonlijke verhalen, foto’s en originele kleding uit die dagen, getoond op een catwalk. Hoitsma: ‘Dit tijdvak loopt van 1945 tot circa 1980. Het modebeeld in deze periode veranderde duidelijk mee met de positie van de vrouw.’ Veel Rotterdamse vrouwen hebben met hun persoonlijk verhaal een bijdrage geleverd aan de tentoonstelling. ‘Er is een stewardess uit 1950, maar ook een huisvrouw die ’s avonds ging poetsen om het voor de kinderen iets beter te maken. Of een vroedvrouw met een eigen praktijk die

na haar huwelijk direct het verdiende loon op rekening van haar man moest storten. Iets waar ze nu nog nijdig over is. De jaren zeventig geven vervolgens het startsein voor de emancipatiegolf, waar we kennis maken met de Rotterdamse Rooie Vrouwen. Wij vertellen het echte verhaal dat aan de hand van foto- en filmmateriaal getoond wordt.

We eindigen met een sprong naar het heden. Filmopnames van inspirerende dames van nu, waaronder Neelie Kroes en Susan Bijl. Zij vertellen over successen en obstakels. De tentoonstelling draait om zelfstandigheid en doorzettingsvermogen. Want ook vandaag de dag is er nog veel te bevechten’.

T/M 1 oktober Rodezand 26, Rotterdam museumrotterdam.nl

Linksboven Vrouwen van Rotterdam.

Winkelen op de Lijnbaan, 1961 (geschat) © Ary Groeneveld, Stadsarchief Rotterdam

Rechtsboven Vrouwen van Rotterdam.

Politieagente bij de typische Rotterdamse politieauto Chevrolet C10, 1974. © Historische collectie politie-eenheid Rotterdam

ACTIE Bij vermelding van Villa d’Arte aan de kassa ontvangt u 50% korting op de entree

114

Kunstgids_cs6.indd 114

05-02-17 16:54

Fattoria = Boerderij en wijngebied

Fattoria La Vialla is een wereld op zichzelf, een kleine werkelijkheid, een Toscaanse ‘boerderij’ met eigen dynamiek en regels. Ambacht en traditie gaan hand in hand met de nieuwste techniek, duurzaamheid met vernieuwing, landbouw met wetenschap. Er wordt rekening gehouden met de maanstanden en er wordt zelfgemaakte compost gebruikt, maar tegelijkertijd is de energie afkomstig van moderne zonnepanelen en wordt er samengewerkt met de bekende universiteiten van Siena, Florence, Pisa en Milaan. De essentie van dit alles is terug te vinden… o.a. in de wijnen, de sauzen, de pasta’s, in de extravergine olijfolie, de pecorino kaas en de honing van La Vialla. En om dit alles te proeven? Daarvoor moet u naar Italië komen… of rechtstreeks bij de Fattoria een bestelling doen, want er is – vanzelfsprekend - geen sprake van tussenhandel. Vrijheid kent geen prijs. www.fattoria.org/vil

Pagina Pubblicitaria_Villa dArte 210x274 2017 NL.indd 1

20/01/17 11:52

exposities

In het hart van de renaissance Rafaël en Giovanni Bellini, Titiaan en Tintoretto, Savoldo en Moroni ...

Links Giovan Battista Moroni, Ridder in het roze, ca.

1560, Palazzo Moroni

In een unieke samenwerking met de Pinacoteca Tosio Martinengo in Brescia organiseert Rijksmuseum Twenthe een tentoonstelling van vijfenveertig topstukken uit de zestiendeeeuwse Italiaanse schilderkunst. Behalve werk van de beroemde schilders uit Rome en Venetië, biedt de expositie een ruime keuze van bijzondere schilderijen van meesters uit Noord-Italië. Het is voor het eerst dat in Nederland een groep Noord-Italiaanse renaissanceschilderijen te zien is.

De Italiaanse renaissance mag met recht de bakermat van het moderne Europa worden genoemd. Op het Apennijns Schiereiland ontstaat een nieuwe, op de klassieke oudheid geïnspireerde kijk op gebieden als filosofie, geschiedschrijving en politiek.

Met het geleerde humanisme van de vijftiende en zestiende eeuw dient zich ook een zelfbewustere mens aan, die kritisch tegenover de wereld, God en zichzelf staat.

Bakermat van de schilderkunst Juist de beeldende kunst biedt een fascinerend venster op deze vernieuwingen. De eerste experimenten met classicisme en natuurgetrouwheid in vijftiende-eeuwse sculpturen en schilderijen bereiken kort na 1500 een hoogtepunt bij de jonge, briljante schilder Rafaël. Zijn werk kenmerkt zich door harmonische composities,

geïdealiseerde figuren en empathie.

Samen met dat van Venetianen als Bellini en Titiaan vormt zijn werk een basis voor de schilderkunst in het Italië van de latere zestiende eeuw.

Veelzijdige kunstproductie In de vroege renaissance verspreidt de schilderkunst zich vanuit Florence en Rome over het noorden van Italië, van de grote steden Venetië en Milaan naar kleinere zoals Bergamo, Cremona en Brescia. Daar ontstaat een veelzijdige kunstproductie van buitengewoon hoge kwaliteit. Meesters als Lorenzo Lotto, Alessandro Moretto en Giovanni Battista Moroni onderscheiden zich door een schilderkunst die oog voor detail combineert met een beheersing van kleur- en lichteffecten, en gevoel voor de weergave van een alledaagse werkelijkheid paart aan de eisen van religieuze voorstellingen.

116

Kunstgids_cs6.indd 116

05-02-17 16:54

exposities

Rafaël Een blikvanger in de expositie is een schilderij van Rafaël, van wiens hand in Nederlandse collecties geen enkel werk aanwezig is. Omstreeks 1505 beschilderde hij het kleine paneel met een aangrijpende voorstelling van een halffiguur van Christus. Evenmin vertegenwoordigd in ons land is Rafaëls oudere tijdgenoot Giovanni Bellini, van wie een intieme Maria met Kind wordt geëxposeerd. Van de hand van Titiaan en Tintoretto zijn er imposante portretten.

Levensgrote portretten Van de grootste portrettist van het zestiende-eeuwse Lombardije, Giovanni Battista Moroni uit Bergamo, zijn liefst vier werken te zien. Daaronder twee levensgrote portretten ten voeten uit van Gian Gerolano Grumelli en diens vrouw Isotta Brembati. De werken, met verwijzingen naar de architectuur en beeldhouwkunst van de oudheid, tonen iets van de op klassieke leest geschoeide, humanistische renaissancecultuur, zoals die zich in het zestiende-eeuwse Noord-Italië ontwikkelde.

Rafael, Zegenende Christus, ca. 1505, Pinacoteca Tosio Martinengo, Brescia

Gerolamo Savoldo,Portret van een edelman met een fluit, ca 1525, Pinacoteca Tosio Martinengo, Brescia

Randprogrammering Rijksmuseum Twenthe biedt een uitgebreid randprogramma bij de tentoonstelling. Op alle dinsdagen, donderdagen en zaterdagen wordt om 14:00 uur een gratis lezing gegeven. Bezoekers kunnen kiezen uit drie lezingen die elk een ander thema van de renaissance belichten.

De lezingen zijn samengesteld door gastconservator Bram de Klerck.

prachtige en rijk geïllustreerde catalogus met teksten van gastconservator Bram de Klerck, Roberta D’Adda en Francesco Frangi. De catalogus is voor € 24,95 verkrijgbaar in de museumwinkel.

Catalogus Bij de tentoonstelling verschijnt een

Stadsprogramma: www.uitinenschede.nl/renaissance

T/M 18 juni 2017 Rijksmuseum Twenthe Lasondersingel 129-131, Enschede www.rijksmuseumtwenthe.nl

Time slot

Jacopo Tintoretto, Portret van een edelman, ca 1575, Pinacoteca Tosio Martinengo, Brescia

Het Rijksmuseum Twenthe verwacht met deze internationaal spraakmakende tentoonstelling alle bezoekersrecords te breken. Om te voorkomen dat er opstoppingen voor de schilderijen ontstaan, werkt men via vooraf gereserveerde tickets en met time slots van een uur, zodat iedereen ook echt kan genieten van de Rafaëls, Lotto’s, Savoldo’s, Moroni’s

en andere meesters uit de renaissance. Café- en garderobecapaciteit worden meer dan verdubbeld en vanaf het station en de parkeergarage wijst Rafaëls zegenende Christus de weg naar het museum. Ook de stad Enschede is klaar voor In het hart van de Renaissance.

Banieren sieren de stad en hotels en horeca bieden speciale Renaissance-arrangementen.

117

Kunstgids_cs6.indd 117

05-02-17 16:55

Zin in vakantie?

Bekijk de privérondreizen op 333travel.nl Bel 0348 - 44 19 51 Stippel een unieke reis uit met onze reisspecialist Boek en geniet!

Lao Cai

Vietnam Grand tour Deluxe Reizen door Vietnam is bijzonder. U zult worden geraakt door de gastvrijheid van de Vietnamezen. Op culinair gebied zult u genieten van de vele heerlijke verse gerechten. Vietnam is veelzijdig met een rijke cultuur en indrukwekkende natuur. Deze Grand Tour Vietnam Deluxe privérondreis is een aaneenschakeling van hoogtepunten. U bezoekt o.a. Hanoi, Ho Chi Minh stad, het wereldberoemde Halong Bay inclusief boottour, het prachtige in de bergen gelegen Sapa en de Mekong Delta. Hoi An is een absoluut hoogtepunt en in de stad Hue vindt u keizerlijke mausoleumcomplexen. U eindigt uw uitgebreide rondreis in het geweldige Mui Ne.

Hanoi

Halong Bay

Hue Hoi An

Nha Trang

22-daagse luxe privérondreis al vanaf

Ho Chi Minh City

Mui Ne

€3.069p.p. reiscode R667

Vlucht, verblijf, privévervoer en plaatselijke gids zijn inbegrepen.

Fijne reis!

Hil ke Wieringa

“

ZIE MEER AANBOD NAAR AZIË, AMERIKA EN ZUID-AFRIKA VIA 333TRAVEL.NL

050_Adv_Villa_dARTE_02.indd 1

Nieuwsgierig?

Bel Vietnam-specialist Hilke op 0348 - 44 19 51 of mail naar Hilke@333travel.nl

30-01-17 16:20

muziekrecensies door rené seghers

Snowapple | Tracks Leuk zo’n Hollands meidenplaatje met psychedelische lounge-invloeden, spacegeluidjes en klassiekachtige arrangementjes tussen The Doors, The Velvet Underground en Dolly Parton. Oké, Laurien, Una en Laura zijn in vocaal opzicht geen Amy Winehouse of Norah Jones. Dat beperkt de internationale mogelijkheden. Een goede eindproductie zou nog wel iets kunnen verbeteren. Nu ruiken de invloeden van The Mamas & The Papas nog een tikje naar Teach-In en Pussycat hetgeen ook een zekere charme heeft overigens. Dit is een aanstekelijk én progressief popplaatje. Snowapple is authentiek en het plezier in de muziek druipt er vanaf. Stuur deze meiden maar naar het Songfestival!

Label: ZipRecords

Mercy John | This ain’t New York Wat maakt dat het feest der herkenning vaak beter voelt dan het uitpakken van iets dat je nog niet kent? Ik weet het niet.

Maar ik weet wel dat Mercy Johns ‘This ain’t New York’ in geen enkel opzicht vernieuwend is, of nieuw klinkt. Bij iedere stemwending, iedere gitaarlick, wil je als het ware meezingen, zo bekend klinkt het. Alsof de computer de greatest country & western en city rock hits aller tijden door elkaar heeft gehusseld. Met als eindresultaat dat het fantastisch klinkt, mede door de husky stem van John en de gelikte Amerikaanse productie. Commerciëler dan dit wordt het niet, maar het klinkt desondanks bijna authentiek.

Label: Buttler records

Delbert McClinton & Self-Made Men | Prick Of The Litter Wat voor Mercy John geldt in de C&W geldt in de blues ook voor Delbert McClinton. ‘Prick of the litter’ is een fantastisch geproduceerde commerciële bluesplaat zonder enige toegevoegde waarde voor het genre, maar met enorme hitpotentie.

Precies omdat het geen echte bluesplaat is, maar een popbluesplaat, zeg maar fabrieks- of computerblues: muziek die je altijd en overal kunt draaien. Met een biertje of het stuurwiel in de hand.

Label: Hot Shot Records

Fay Claassen | Luck Child In vergelijking met de dames van Snowapple heeft Fay Claassen natuurlijk het voordeel van een echte stem. Met dit ‘Fay’s all-time favorites’ coveralbum met nummers van Paul Simon, Paul McCartney, Duke Ellington en Burt Bacharach tot Ennio Morricone zit het muzikaal verder wel goed. Kenny Wheeler droeg nog het tribuutnummer ‘Fay’ bij. Claassen zingt met veel gevoel, maar de productie klinkt wat schraal. De kloof tussen het geluid dat hier wordt bereikt en dat wat Hot Shot Records in Amerika realiseert is echt enorm. Ik kan niet inschatten of dat een geldkwestie of gewoon achterlopen is, maar hoorbaar is het wel.

Label: Challenge

Saariaho | Chamber works for strings Vol. II Kaija Saariaho’s kamermuziek voor strijkinstrumenten, elektronische muziek en sopraan omvat de periode 1991-2011.

Haar composities zijn even compromisloos als individueel en even mooi als geniaal. Met Mozart, Beethoven, Messiaen, Saariaho is echt niets teveel gezegd. Of het nu om ‘Fleurs de neige’, ‘Aure’ of het elektronisch gestuurde ‘…de la terre’ gaat, het is allemaal van een ongekende puurheid. Alsof de Finse natuur via Saariaho zelf aan het componeren is geslagen. Bij Noorwegen hoort iedereen Grieg, bij Finland zal de komende 1000 jaar aan Saariaho worden gedacht. Onwerkelijk mooi.

Label: Ondine

119

Kunstgids_cs6.indd 119

05-02-17 16:55

SOLID SURFACE - ZWARTE KRANEN - RVS KRANEN Sanitaire topkwaliteit in huis halen?

Mastello is dé Solid Surface specialist!

Wij hebben een uitgebreid assortiment Solid Surface producten waar gegarandeerd iets tussen zit voor uw badkamer en keuken. Solid Surface is een steensoort bestaande uit natuurlijke mineralen zoals acryl hars en polyester.

Door het samenvoegen van deze materialen ontstaat dit massieve sanitaire topmateriaal.

Het grote voordeel van Solid Surface is

dat er niet veel onderhoud voor nodig is omdat het geen naden en poriën bevat.

Daarnaast blijft het vrijwel vlekvrij en is het bestendig tegen vocht. Schoonmaken gaat daarom erg makkelijk. Bij ons kunt u zelf uw complete Solid Surface serie samenstellen op basis van diverse losse elementen in verschillende maten en kleuren.

Ook hebben wij ook een zeer stijlvol mat zwart assortiment van het merk Meir, waarvan wij de officiële en enige

verkoper in Europa zijn. Deze mat zwarte kranen, douches, complete sets en accessoires zijn een must-see!

Heeft u specifieke wensen? Wij verrichten ook maatwerk, informeer gerust naar de mogelijkheden. Bekijk www.mastello. nl voor ons complete assortiment of kom gerust langs in onze showroom in Hilversum. Ook op afspraak in de avonden en in het weekend geopend. Uw droombadkamer en keuken zijn dichterbij dan u denkt!

Showroom Mastello | 2e Loswal 14 | 1216 BC Hilversum | 035-7502882 | info@mastello.nl

www.olympa.nl Houtbouw op maat Woningen, Chalets, mantelzorgwoning

Luxe Tuinhuizen

0486-45 27 24

In beeld Fotografie is sinds het digitale tijdperk enorm veranderd. De wereld wordt steeds kleiner en de techniek steeds beter, waardoor het ook steeds makkelijker wordt talenten te ontwikkelen en jezelf te profileren.

Dankzij social media kan kan iedere fotograaf of verhalenverteller (in spé) een eigen platform met potentieel miljoenenbereik bouwen. In onze nieuwe rubriek In beeld presenteren we Instagramprofielen die ons opvallen en inspireren.Deze keer aandacht voor de instagramprofielen van de fotografen nappyc, jel1000 en senns_less.

Samengesteld door David Esser en Rinze Vegelien

EXPOSITIE Begin Maart organiseert Droog Design in samenwerking met senns_less en davidesser_ een event en foto-expositie bij Hôtel Droog.

Op www.droog.com kun je binnenkort meer lezen over deze bijzondere ‘offline’ Instagram expo van het Instagram collectief ’3xpogram’.

WWW.WINIA.NL

121

Portfolio instagram_cs6.indd 121

05-02-17 16:57

nappyc Wie: nappyc Wat: Urban Architecture Gear: Mobile, Sony A7

122

Portfolio instagram_cs6.indd 122

05-02-17 16:58

senns less

in beeld

Wie: senns_less Wat: Urban Architecture Gear: Mobile

123

Portfolio instagram_cs6.indd 123

05-02-17 16:58

jel1000

Wie: jel1000 Wat: Urban Architecture Gear: Mobile, Fujifilm X-T1

124

Portfolio instagram_cs6.indd 124

05-02-17 16:58

Karel Boersma giet op kleur gebrachte epoxy kunsthars op antieke tafels of kasten.

Het oppervlak wordt spiegelglad en keihard.

Ieder meubelstuk begint een uniek extravagant tweede leven.

Breng uw eigen meubel mee en het kan zo bewerkt worden.

In zijn atelier in Sneek zijn stukken uit de collectie te zien.

Jachthavenstraat 57, 8605 BV Sneek 0620 004 700, info@artmeetsfurniture.nl www.artmeetsfurniture.nl

indesig villa.indd 1

28-11-16 14:17

fotografie

Fototentoonstelling

La Parisienne

by Sofitel Voor iedereen die van Parijs, mode en fotografie houdt: bezoek vooral de fotoexpositie La Parisienne by Sofitel in Sofitel Legend The Grand Amsterdam. La Parisienne by Sofitel is een ode aan de Parijse vrouw die de lichtstad zijn chique en elegante cachet geeft. Na Parijs en Londen-, is Amsterdam de derde bestemming waar deze tentoonstelling te zien is.

Genevive Page, Philippe Le Tellier, Paris Match 126

Kunstgids_cs6.indd 126

05-02-17 16:56

fotografie

Van de in totaal 32 foto’s, zijn er 22 afkomstig uit de collectie van het tijdschrift Paris Match. Dit zijn iconische beelden die teruggaan tot de jaren ‘50. Foto’s waarin het Franse levensgevoel, de dynamiek van de stad en vooral de elegantie van de Parijse vrouw moeiteloos te herkennen zijn. Daarnaast zijn tien beelden van nu, gemaakt door amateurs en jonge beroepsfotografen die deelnamen aan de door Sofitel uitgeschreven fotowedstrijd La Parisienne. Enkele van de foto’s op de expositie zijn van de hand van de beroemde Italiaanse fotograaf Emanuele Scorcelletti, die op 19 januari de tentoonstelling in Amsterdam opende.

Reizende foto-exposities Cultuur is een belangrijke waarde voor Sofitel. De keten spant zich dan ook in om haar Franse erfgoed onder de aandacht te brengen met talrijke culturele evenementen rond literatuur, mode en kunst. Sofitel organiseert foto-exposities die de wereld rondreizen

en tentoongesteld worden in een aantal geselecteerde Sofitel-hotels. Een greep uit de fototentoonstellingen die sinds 2014 onderweg waren: Revealed

by Sofitel, een reeks foto’s waarop de grootste moderne kunstenaars ter wereld aan het werk te zien zijn in de intieme sfeer van hun ateliers.

Samengesteld door Olivier Widmaier Picasso, de kleinzoon van Pablo.

Elles by Gilles Bensimon toonde invloedrijke werken van een van de bekendste en meest talentvolle modefotografen ter wereld. Brigitte Bardot Forever bestond uit een exclusieve selectie van 30 foto’s die de carrière van de wereldberoemde Franse actrice in de kijker zetten.

En Fashion Stills bezorgde een steelse blik op de geheime wereld van de haute couture.

T/M 19 maart Sofitel Legend The Grand Amsterdam Oudezijds Voorburgwal 197 sofitel.com

Jolie mome, Regis Fanget

Parisienne, Ji-Qin 127

Kunstgids_cs6.indd 127

05-02-17 16:56

koffietafelboeken | onder redactie van claudia koopman

Statement schoenen Schoenen, ze zijn onmisbaar in iedere garderobe. Afhankelijk van de drager kunnen ze van een functioneel tot een uniek fashionitem getransformeerd worden, dat niet alleen een outfit kan maken of breken, maar evenzogoed uiting geeft aan de persoonlijkheid van de drager. Of je nu gaat voor vintage en eigenzinnig, edgy en goth of sexy en sophisticated, in It’s All About Shoes toont de invloedrijke

Britse streetstyle fotografe Suzanne Middlemass de meest in het oog springende creaties waarop de muzen uit de modewereld iedere dag hun beste beentje voorzetten, of ze nu van show naar show hollen of op de catwalk lopen.

Verkrijgbaar vanaf maart 2017 Uitgeverij teNeues ISBN 9783832769048 | € 29,90 Photo © 2017 Suzanne Middlemass

Ed van der Elsken De verliefde camera

Nieuwmarkt, Amsterdam, 1961 NFM

Vrijend stel, NFM

Het Stedelijk Museum Amsterdam presenteert t/m 21 mei het omvangrijkste overzicht in 25 jaar van Ed van der Elsken (1925-1990). Van der Elsken was een vernieuwende, eigenzinnige straatfotograaf en maker van documentaires. Hij ging in steden als Parijs, Amsterdam, Hongkong en Tokio op zoek naar zelfbewuste mensen, mooie meisjes en tegendraadse jeugd. Zijn foto’s zijn sterk van vorm, geworteld in hun tijd en tegelijk tijdloos. Zijn doorbraak kwam in 1956 met de publicatie Een liefdesgeschiedenis in Saint-Germain-desPrés. Deze fotoroman werd gevolgd door meer dan twintig boeken. Dit retrospectieve overzicht is een unieke verzameling van de mooiste werken uit zijn fotografisch oeuvre, die inmiddels tot de iconische beelden uit de Nederlandse fotogeschiedenis beho-

ren. Het bijbehorende overzichtsboek bevat essays van Hripsimé Visser, David Campany, Colin van Heezik en Susan Aasman over het leven en werk van deze bijzondere en invloedrijke fotograaf.

Uitgeverij Hannibal ISBN 9789492081858 € 39,95

Making memories Stock Interiors, opgericht door Leonie Hendrikse en Jeroen Stock, bestrijkt het complete binnenhuis, van architectonisch ontwerp tot interieurontwerp, van bouwbegeleiding tot selectie van materialen en objecten en van kunstaankopen tot op maat gemaakte meubels. Het Stock-signatuur is eclectisch met veel klassieke elementen. Modern en oud tegelijk.

Mix en match. Kleurrijk en verrassend.

Waardoor er als vanzelf een heel persoonlijk effect ontstaat. In het merendeel van Stocks ontwerpen ligt het accent op dierbare herinneringen.

Door de persoonlijke geschiedenis

van hun opdrachtgevers te visualiseren, slagen Leonie en Jeroen erin om telkens opnieuw een authentiek en origineel resultaat te bereiken. In Making Memories legden fotografen Carin Verbruggen en Ferry Drenthem Soesman enkele van de memorabelste interieurs vast, terwijl Miluska van ’t Lam de verhalen achter het design onthult. Dit boek bevat tevens tips & tricks en adviezen van kenners over de rol van kunst in het interieur.

Te bestellen voor € 49,90 via stockinteriors.nl Fotografie © Carin Verbruggen

128

Kunstgids_cs6.indd 128

05-02-17 16:56

boeken

Als freelance oorlogscorrespondent verslaat de dertigjarige Francesca Borri maandenlang de slag om Aleppo. Ze is de enige vrouw en al snel een van de laatste journalisten ter plaatse.

Van binnenuit doet ze verslag van de hel waarin ze beland is en waar elke drie minuten en 27 seconden iemand sterft. Waar een moeder sluipschutter wordt om haar vermoorde kinderen te wreken. Waar kinderen in

het ziekenhuis elke dag het bloed opdweilen omdat er niemand anders is om dat te doen. Waar het stuurloze, op slippers opererende rebellenleger langzaam wordt overgenomen door jihadisten uit de hele wereld. Onze vrouw in Aleppo: Berichten van het front is een boek waarvoor je niet kunt schuilen. Pagina na pagina vuurt Borri een spervuur aan verschrikkingen en uitzichtloosheid op je af, die je,

ondanks de professionele afstand die ze als verslaggeefster weet te bewaren, raken daar waar het het meeste pijn doet: in je ziel, als je beseft dat dit allemaal echt gebeurt en wel nu.

Een boek dat het verdient om door iedereen gelezen te worden.

Dit is het waargebeurde en tragische verhaal van vijf jongens die elkaar eind vorige eeuw min of meer tegelijkertijd ontmoetten: Iljo Keisse, Wouter Weylandt, Dimitri De Fauw, Bert De Backer en Kurt Hovelijnck.

Op het jaagpad langs de Schelde, van Gent naar Oudenaarde, trainen ze samen. Ze zijn jong, viriel, populair en leven hun droom. Tot het leven ze ruw uit die droom wakker schudt.

Wat hen samenbracht rukt hen ook uit elkaar. Ongenadig en definitief.

De volle rijkdom van de Vlaamse taal benuttend, schildert Declercq portretten van kwetsbare jongens die mannen worden, hun gecompliceerde onderlinge verhoudingen, en van een wereld waarin je valt en weer opstaat.

Totdat je dat niet meer kunt. Een prachtig boek dat je net als een nare schaafwond nog lang uit je slaap zal houden.

Ben Jewells tienjarige zoon is autistisch. De dagelijkse zorg voor Jonah, die “geen gave heeft”, sterker nog: niet spreekt, niet zindelijk is en een ijzersterke wurggreep heeft, drijven de Jewells naar het randje van de afgrond. Als drenkelingen klampen ze zich vast aan een dure privéschool.

Om hiervoor in aanmerking te komen gaan ze tijdelijk uit elkaar, want de kansen van alleenstaande ouders zouden beter zijn. Jonah en Ben trekken vervolgens in bij diens bejaarde vader.

En zo worden ineens drie generaties weinig spraakzame Jewells tot elkaar veroordeeld. Terwijl Ben worstelt met zijn verantwoordelijkheden, ontdekt hij veel over zichzelf, zijn zoon en zijn vader. In zijn aangrijpende debuutroman Shtum snijdt Jem Lester, zelf vader van een autistische zoon, grote thema’s aan. Gelukkig schuwt hij de humor en de zelfspot niet.

Via een afgedankt oud stalpaard laat Jan van Mersbergen ons in De ruiter kennismaken met een meisje en haar grootvader, bij wie ze gedropt is om te ontkomen aan de kwalijke invloed van een heel gevaarlijke jongen. Ook de oude baas worstelt met demonen. Hij probeert het verlies van zijn vrouw te vergeten, maar leven en dood liggen op het platteland dicht bij elkaar, waardoor hij er nooit helemaal in slaagt zijn verleden achter zich te laten. Dit heeft hij in elk geval gemeen met het meisje. De enige verbindende factor tussen de oude baas en zijn kleindochter is het paard, dat ze beiden in vertrouwen durven nemen.

Het oude, maar welwillende dier observeert, voelt, luistert en stapt uiteindelijk met het meisje op zijn rug het einde van dit hoogst originele verhaal tegemoet. Maar of dit het happy end is waar je inmiddels zo op hoopt?

Nee, Het verdriet van Mexico verwijst niet naar de jongste POTUS. Maar naar de door corruptie, criminaliteit, drugs en wetteloosheid compleet verwoeste Mexicaanse samenleving. In Mexico zijn de afgelopen jaren meer dan honderd journalisten (een generatie schrijvers!) vermoord of verdwenen tijdens hun onderzoek naar corruptie en criminaliteit. In Het verdriet van Mexico: ooggetuigenverslagen uit een wetteloos land doen zeven moedige topjournalisten met gevaar voor eigen leven hun aangrijpende verhaal.

Voor het eerst lezen we van binnenuit over de terreur, het onrecht, de machteloosheid, de angst en de totale rechteloosheid waarin Mexico is ondergedompeld. Een boek dat aandoet als sci-fi, te onvoorstelbaar om waar te kunnen zijn. Maar voor miljoenen Mexicanen is dit de dagelijkse realiteit.

Uitgeverij Manteau 9789022331217 € 22,50

Uitgeverij Luijting-Sijthoff 9789024573783 € 19,99

Uitgeverij Cossee ISBN 9789059366657 € 18,99

Uitgeverij Balans 9789460031632 € 19,99

Uitgeverij De Geus ISBN 9789044538083 € 18,99

129

Kunstgids_cs6.indd 129

05-02-17 16:56

© Monica Spezia/ Living Inside

Volgend Nummer

In het laatste nummer van vorig jaar hebben we al een tipje van de sluier gelicht door te verklappen dat 2017 voor ons in het teken zou staan van meer. Tot onze grote vreugde kunnen we nu eindelijk ook officieel onthullen dat met ingang van het volgende nummer Villa d’Arte ook daadwerkelijk méér wordt! Voortaan kunt u van ons niet 132, maar 196 pagina’s verwachten. Met daarin nog steeds alles wat u van ons gewend bent, maar met als extra bonus een uitgebreide special. Om dit te vieren hebben we bovendien een zeer aantrekkelijke abonnementsaanbieding, waardoor u voor dit alles niet méér, maar zelfs minder betaalt.

Ga om hiervan te profiteren snel naar pagina 95!

Villa d’Arte #2 verschijnt op 27 april 2017

VERKOOPINFORMATIE

Aari Bostroem: aaribostroem.com Agape Design: agapedesign.it L’Atelier du Champagne: latelierduchampagne.nl Arcade Avec: arcadeavec.com Atipico: atipiconline.it Babassu Den Haag: babassu.nl B&B Italia: bebitalia.com Bel Art Industries: belartindustries.com Carl Hansen: carlhansen.com Casa dolce casa: casadolcecasa.com Cedric Rouillirat Photography: cedricroulliat.com Daniel Wellington: verkoopinfo via bold-labels.com DCW Editions Paris: dcw-editions.fr Dedar: dedar.com Dunton Hotsprings: duntonhotsprings.com Dominique Kieffer: dominiquekieffer.com Farrow & Ball: farrow-ball.com Ford GT: fordgt.com Functionals: functionals.eu

Galerie du Désordre: galeriedudesordre. tumblr.com Gervasoni: gervasoni1882.it Glamglow Dreamduo: Parfumerie Douglas en via douglas.nl Gubi: gubi.dk Gateway Canyons Colorado: gatewaycanyons.com Henge: henge07.com St Paul Home: home-st-paul.com House Doctor: housedoctor.dk House of Furniture: houseoffurniture.dk Iceland Air: icelandair.nl Jaguar: jaguar.nl John Derian: johnderian.com Kasthall: kasthall.com La Mer: bij debijenkorf.nl LEMA: lemamobili.com Les Patrons Cuisiniers: lespatronscuisiniers.nl Living Divani: livingdivani.it Mercedes Benz: mercedes-benz.nl Modulis: modulis.fr

New Sheridan Hotel: newsheridan.com NH Collection Hotels: nh-collection.com NuFace Trinity: via mynuface.nl en bol.com Parc Broekhuizen: parcbroekhuizen.nl Perrigot: perrigot.fr Phaidon: phaidon.com Philip B: philipb.com Pulpo Products: pulpoproducts.com Rolf Benz: rolf-benz.com Serge Mouille: sergemouille.com Sarah Lavoine: sarahlavoine.com Sir Adam: siradamhotel.com Society Limonta: societylimonta.com Sofitel Legend The Grand: sofitel-legend-thegrand.com Sunny Cars: sunnycars.nl Taiko Restaurant: conservatoriumhotel.com/ taikorestaurant teNeues: teneues.com Via Bizzuno: viabizzuno.com Vola: vola.com Strater: strater.com

130

Volgendnummer_cs6.indd 130

07-02-17 10:50

PUURteak.NL

In onze showroom in Apeldoorn vindt u naast een uitgebreide collectie teakhouten tuinmeubelen ook een grote collectie boomstam meubelen. Deze stoere robuuste meubelen zijn sfeervol en onderhoudsvriendelijk.

LANGE AMERIKAWEG 73 7332BP APELDOORN 055-5400998 info@puurteak.nl

DW

Daniel Wellington D A N I E LW E L L I N G T O N . C O M I N S T A G R A M . C O M / D A N I E LW E L L I N G T O N FA C E B O O K . C O M / D A N I E LW E L L I N G T O N O F F I C I A L T WITTER.COM/ITISDW PINTERES T.COM/ITISDW