Laphroaig

Single Malt Scotch Whisky

Laphroaig Single Malt Scotch Whisky presenteert met gepaste trots het initiatief Taste

Trailblazers. Het wereldwijde concept is een viering en tegelijkertijd een ode aan alle culinaire pioniers; zij die grenzen verleggen op het gebied van smaak. Taste Trailblazers is geïnspireerd door de pioniers van Laphroaig op het eiland Islay aan de westkust van Schotland, waar de single malt de nummer 1 op turf gestookte whisky is.

Boven

In samenwerking met chef-kok Nicolas Derrstroff, restaurant

The Unbound, is een uniek Laphroaig driegangendiner gecreëerd met de elementen zout, turf en vuur als rode draad

Al meer dan 200 jaar is Laphroaig een directe weerspiegeling van zijn herkomst. Van het zoute zeewater en de zeebries tot de aardse rokerigheid die a omstig is van de gemoute gerst, die koud wordt gerookt in traditionele ovens, gevoed door Islay-turf. De elementen zout, vuur en turf maken Laphroaig-whisky ongeëvenaard in kwaliteit en superieur in smaak.

Het Taste Trailblazers-concept laat de pioniers naar voren komen, in dit geval moderne culinaire pioniers op het gebied van smaak. De beste chefs, zij die de industrie op het gebied van smaak vooruitbrengen, werken met de whisky en de drie elementen zout, turf en vuur. Het resultaat is een unieke foodpairing, waarin de combinaties van smaken elkaar versterken, gecombineerd met de echte Laphroaig-beleving. In Nederland biedt Laphroaig een Taste Trailblazer Experience aan in The Unbound in Amsterdam, waar al deze elementen samenkomen.

Laphroaig

De distilleerderij van Laphroaig, opgericht in 1815, is van origine een familiebedrijf en werd van generatie op generatie doorgegeven, zowel de receptuur als de maakwijze. Toen Ian Hunter in 1927 aan het roer kwam te staan, erfde hij enkele uitdagingen. Juist die leidden tot de kenmerkende smaak van Laphroaig.

Er was weinig mout te krijgen; daarom zette Hunter zijn eigen productie op en gebruikte traditionele ovens met open vuur, waarin hij turf van eigen grond gebruikte en de gerst koud rookte. De ligging van Islay in de Atlantische Oceaan zorgt ervoor dat de zilte zeewind en soms overstromingen een zoute smaak afgeven aan de vaten. Deze drie elementen, zout, turf en vuur, verzekeren tot de dag