1 minute read
Ernesto Illy
International Coffee Award
Advertisement
Ethiopië is met Tracon Tradin de winnaar van de Best of the Best Award in het kader van de 7e Ernesto Illy International Coffee Award. De prijs, vernoemd naar de visionaire leider van illycaffè en de zoon van de oprichter van het bedrijf, viert het werk dat het bedrijf al 30 jaar lang iedere dag doet: zij aan zij met koffieboeren de beste duurzame koffie aan te bieden die er is.
De prijs werd aan de winnaar uitgereikt door illycaffè-voorzitter Andrea Illy, tijdens een evenement in het Palazzo Colonna in Rome. De winnaar werd verkozen door een ona ankelijk panel van negen deskundigen, die de beste partijen van de oogst 2021-2022 onderzochten via een blinde proeverij van 27 koffiesoorten uit negen landen: Brazilië, Costa Rica, El Salvador, Ethiopië, Guatemala, Honduras, India, Nicaragua en Rwanda. Onder de negen deskundigen bevonden zich experts zoals Kaamil Ahmed, journalist bij het Britse dagblad The Guardian; Nereo Ballestriero, tweevoudig winnaar van Best
Bar in Italy Award; Maddalena Fossati, hoofdredacteur van de maandbladen La Cucina Italiana en Condé Nast Traveller; Jaquelin Adriana Medinilla Del Aguilla, koffieproever van Guatemala’s National Coffee: Sunalini Narayan Menon, “Asia’s First Lady of Coffee” en de eerste vrouw in Azië die professioneel koffieproever werd; Vanusia Maria Carneiro Nogueira, CEO van de International Coffee Organization; Josè Redondo Vega, redacteur van de Stuttgarter Zeitung; en Margaretha Reuten en Petrus Kools, die zich in hun restaurant Da Vinci in Maasbracht al 29 jaar toeleggen op meesterlijk koken.
De coöperatie CoopeAtenas uit Costa Rica won de Coffee Lovers’ Choice award, toegekend door een panel van consumenten die in de weken voorafgaand aan het evenement in illy-cafés in Triëst, Milaan, Parijs, Londen en San Francisco blinde smaaktests van de koffiemonsters uitvoerden en hun voorkeuren rangschikten. Andrea Illy, voorzitter van illycaffè, legt uit: “Elk jaar viert de Ernesto Illy International Coffee Award de beste illy-koffieboeren. Dit jaar stemden consumenten voor een koffie uit Midden-Amerika, terwijl de technische jury de voorkeur gaf aan een Afrikaanse koffie. Koffie geproduceerd op zeer
