Vijfsterrenconfiture

Hertog Jan en Callas Confiture hebben een capsule ontbijt collectie ontwikkeld voor Botanic Sanctuary, het vijfsterren superiorhotel in Antwerpen De verse confituren bevatten een minimum aan toegevoegde suikers en zijn gemaakt op grootmoeders wijze. De collectie bestaat uit Aardbei-Rozenblaadjes, Abrikoos-Oranjebloesem, Ananas met dadels en vanille, Bosbessen-limoen, een artisanale Bloemenhoning en een

Kaasfonduen met kikkererwten

Crunchy Chocolade Notencrème. De Bosbessen-limoen en Ananas met dadels en vanille zijn uitstekend te combineren met iets hartigs. Deze twee smaken komen in een mooie giftbox inclusief kooktip van sterrenchef Gert de Mangeleer en een serveersuggestie met kazen.

Gift-box Hertog Jan x Callas € 18,50 (2 x 218 g)

Met de intrede van de kou is het ook weer tijd voor kaasfondue. Die is overigens net zo lekker en gezellig als hij plantaardig is. De 100% plant-based Willicroft Original Fondue was een van de eerste producten waar Willicroft in 2018 haar plant-based kaasmerk mee lanceerde. Destijds werd de Original Fondue gemaakt van vooral cashewnoten, maar vanwege de hoge klimaatimpact van de cashews is het recept vernieuwd. De Original Fondue wordt nu gemaakt van duurzame ingrediënten zoals rijst en kikkererwtenproteïne. Hij heeft net zoveel smaak, maar levert 50% minder emissie op dan een kaasfondue op basis van zuivel en 35% minder dan Willicrofts oude recept. Speciaal voor de Kerstperiode heeft Willicroft een fondue experience box van € 35 samengesteld (fondueset, Original Fondue en een fles natuurwijn)..

Original Fondue € 8,99

Lekker & handig

Bio Planète introduceert een serie prijswinnende vegan oliën. De Taste the World-lijn bestaat uit een pizza- en pastaolie, curryolie en wokolie. Ideaal voor wie graag experimenteert met smaakmakers, maar niet steeds verse kruiden en specerijen in huis wil halen. De olie voor pizza en pasta, bekroond as Beste Biologische Product 2022 in de categorie ‘Oliën’ in de Biotopia-competitie, is een aangenaam pittige, aromatische blend met Scoville-waarde van rond de 1.500. Zorgvuldig doseren dus! Alle Taste the World-oliën zijn door het duurzame keurmerk Planet Score met een A beoordeeld, de hoogste score.

€ 6,89

Vegan kaasmaker

De prijswinnende plantaardige kaasmakerij Max&Bien past ambachtelijke methodes uit de klassieke kaasmakerij toe op noten, havermout en rijst. Zo creëert het gelaagde, herkenbare smaken. Naast plantaardige wielen op basis van gefermenteerde rijst in de smaken komijn, kruiden-knoflook, grove mosterd en truffel, bevat het assortiment een zachte en ziltige kaasvergelijkbaar met geitenkaas of feta - op basis van gefermenteerde havermout, gerookte kaas, mediterraanse saladeblokjes en een kaasfondue op basis van noten en aardappel.

Vanaf € 3,99 (110 gr)