VINISSIMO - CATALOGUE DES VINS 2019-20 by VINISSIMO

Ã&#x2030;quipez-vous du meilleur...

Venez vivre un moment authentiquement italien en découvrant des spécialités gastronomiques d’Italie avec le nouveau concept « DIVINO - Food & Wine ». « DIVINO Food & Wine » propose un nouveau concept de restauration italienne qui offre à la fois des plats traditionnels, des antipasti, des pâtes mais également des planches de charcuteries et de nombreux fromages de très grande qualité, préparés à la minute. « DIVINO Food & Wine » met également en avant les grands vins italiens de la vinothèque. N’hésitez pas à réserver votre table à l’avance. Divino organise de nombreuses soirées à thème autour d'un viticulteur ou d'une région d'Italie avec un menu accord « mets et vins » élaboré spécialement par notre Chef de cuisine et nos Sommeliers. Le calendrier des soirées à thème est disponible sur le site www.divino.lu où vous pouvez également vous inscrire afin de recevoir nos différentes newsletters et être informé sur nos différents évènements à venir. Pensez à réserver à l'avance car le nombre de places est limité. Tel. +352 52 52 10 540 ou info@divino.lu

Heures d’ouverture : Lundi au vendredi de 12h00 à 15h00 Mercredi soir au samedi soir de 19h00 à 22h00 Bar à vin ouvert du lundi au samedi de 10h00 à 19h00

1 Bld F.W. Raiffeisen L-2411 Luxembourg tél. +352 52 52 10 540 fax +352 52 52 10 550 www.divino.lu info@divino.lu @divinoluxembourg

Depuis plus de 16 ans, VINISSIMO offre un choix exceptionnel de grands vins italiens sélectionnés avec passion, soin et professionnalisme par Alexandre Proudhon, Sommelier Conseil, élu « Meilleur Sommelier de Luxembourg 2006 ».

La vinothèque propose un assortiment varié de plus de 1000 références de vins et spiritueux avec une sélection remarquable de grappas. VINISSIMO propose également une nouvelle épicerie fine avec une sélection unique de produits italiens de grande qualité et un grand comptoir frais à la coupe, avec une sélection exceptionnelle de charcuteries et fromages affinés en provenance directe des meilleurs producteurs italiens.

Situé au cœur de la vinothèque Vinissimo, « DIVINO Food & Wine » propose un nouveau concept de restauration italienne qui offre à la fois des plats traditionnels, des antipasti, des pâtes mais également des planches de charcuteries et de nombreux fromages de très grande qualité, préparés à la minute. « DIVINO Food & Wine » met également en avant les grands vins italiens de la vinothèque.

C’est l’art de vivre à l’italienne.

TABLE DES

MATIÈRES LES GUIDES DE RÉFÉRENCE.....................................................8 SÉLECTION ITALIE........................................................................12 Val d’Aosta....................................................................................14 Piemonte.......................................................................................15 Lombardia - Valtellina.................................................................23 Lombardia - Franciacorta.............................................................24 Lombardia - Lago di Garda..........................................................27 Trentino - Alto Adige - Sud Tirol...................................................28 Friuli - Venezia Giulia..................................................................32 Veneto...........................................................................................34 Emilia Romagna..........................................................................38 Liguria..........................................................................................39 Toscana.........................................................................................40 Umbria.........................................................................................55 Lazio.............................................................................................57 Marche.........................................................................................58 Abruzzo.........................................................................................61 Molise...........................................................................................63 Puglia...........................................................................................64 Campania.....................................................................................66 Basilicata......................................................................................68 Calabria.......................................................................................69 Sardegna.......................................................................................70 Sicilia............................................................................................73 Sicilia-Marsala.............................................................................76 Gamme économique.....................................................................77 SÉLECTION ANTINORI.................................................................79 Santa Cristina..............................................................................80 Villa Antinori................................................................................81 Peppoli..........................................................................................82 Tignanello.....................................................................................83 Badia a Passignano......................................................................84 La Braccesca.................................................................................85 Guado al Tasso.............................................................................86 Pian delle Vigne............................................................................87 Fattoria Aldobrandesca.................................................................88 Le Mortelle...................................................................................89 Castello della Sala.......................................................................90 Puglia - Tormaresca......................................................................91 Paiara - Fichi d’India....................................................................92 Franciacorta - Antinori.................................................................93 Piemonte - Prunotto......................................................................94 SÉLECTION FRANCE....................................................................97 Champagnes.................................................................................98 Bordeaux Rouges..........................................................................100 Bourgognes Blancs........................................................................102 Bourgognes Rouges.......................................................................104 Beaujolais et Ardèche ...................................................................106 Vallée de la Loire..........................................................................107 Languedoc-Roussillon...................................................................108 Provence........................................................................................109 Vallée du Rhône............................................................................110

SÉLECTION LUXEMBOURG.........................................................113 SÉLECTION DU MONDE...............................................................115 Suisse............................................................................................116 Autriche........................................................................................117 Allemagne.....................................................................................118 Espagne........................................................................................119 Liban............................................................................................120 Uruguay........................................................................................120 Afrique du Sud..............................................................................121 Israël.............................................................................................122 Argentine......................................................................................122 Chili.............................................................................................123 U.S.A. - Californie........................................................................124 Australie........................................................................................126 Nouvelle Zélande..........................................................................127 SÉLECTION ALCOOLS..................................................................129 Grappa del Piemonte....................................................................130 Grappa Nonino (Friuli)...............................................................132 Grappa del Trentino.....................................................................136 Grappa & Distillati Capovilla (Veneto)......................................138 Grappa di Toscana.......................................................................140 Grappa di Sicilia..........................................................................142 Grappa di Campania...................................................................143 Cognac.........................................................................................144 Calvados Pays d’Auge...................................................................145 Whisky..........................................................................................146 Rhum............................................................................................148 Gin...............................................................................................150 Vodka............................................................................................152 Eaux-de-Vie de Luxembourg.........................................................153 Amers............................................................................................154 Anisé.............................................................................................155 Liqueurs & Crèmes.......................................................................156 Vermouth & Bitters ......................................................................157 Bière Artisanale Italienne.............................................................158 SOFTS...............................................................................................159 Eaux minérales.............................................................................160 Limonades & Sodas Italiens.........................................................161 ÉPICERIE FINE................................................................................162 Olio di Oliva Extra Vergine..........................................................164 Olio di Oliva Aromatizzati...........................................................170 Huile de Noix & Noisettes............................................................171 Aceto Balsamico di Modena.........................................................172 Fruits à la Grappa (Trentino).......................................................173 ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN............................................174 Pierres à Whisky Täljsten..............................................................175 Accessoires Peugeot.......................................................................176 Le Nez du Vin..............................................................................178 IP Industrie...................................................................................180 Le verre de vin...............................................................................181 Berkel at home..............................................................................182 Berkel professional........................................................................183 Carafe iFavine..............................................................................184 Berkel Coutellerie.........................................................................186 VERRERIE .......................................................................................187 Carafes Peugeot............................................................................188 Carafes Spiegelau.........................................................................189 Collection de verres Spiegelau......................................................190 CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE.....................................196

LES GUIDES DE

RÉFÉRENCE GAMBERO ROSSO Le Gambero Rosso est sans aucun doute la bible du vin italien, les plus grands producteurs sont cités et les cotations s’effectuent par « verre » et varient de 1 à 3. Le Gambero Rosso appartient au mouvement Slow Food.

Bon vin

Très bon vin

Vin exceptionnel

BIBENDA (EX. DUEMILAVINI) Le Bibenda est édité par l’association des Sommeliers d’Italie. Les cotations s’effectuent par « Grappe » et varient de 1 à 5 grappes. Vin réussi

Bon vin

Très bon vin

Vin excellent

Vin exceptionnel

PARKER WINE ADVOCATE Le guide Parker Wine Advocate est le plus réputé au monde. Le célèbre critique viticole et ses disciples dégustent régulièrement les cuvées du monde entier et notent les vins sur une échelle de 70 à 100 points. Moins de 70 : Vin moyen

70 à 79 : Vin réussi

80 à 89 : Vin bon ou excellent

90 à 100 : Vin exceptionnel

WINE ENTHUSIAST Guide classant les vins du monde entier sur une échelle de cotation allant de 80 à 100 points. 80 à 86 : Vin réussi

87 à 89 : Bon vin

90 à 93 : Très bon vin

94 à 97 : Vin excellent

98 à 100 : Vin exceptionnel

DECANTER Revue classant les vins sur une échelle de 10,5 à 20 points, selon la représentativité du vin par rapport à sa région. Tous les vins ayant obtenu au moins 18 points sont dégustés une seconde fois à l’aveugle pour confirmation. 0,5 à 12,49/20 : 1 Mauvais vin

12,5 à 14,49/20 : Vin plaisant

14,5 à 16,49/20 : Bon vin

16,5 à 18,49/20 : Très bon vin

18,5 à 20/20 : Vin exceptionnel

WINE SPECTATOR Le Wine Spectator est une revue mensuelle internationale qui donne tous les ans un classement des 100 meilleurs vins du monde et qui note les cuvées avec une cotation variant de 60 à 100 points. 60 à 79 : Vin réussi

80 à 84 : Bon vin

85 à 89 : Très bon vin

90 à 94 : Vin excellent

95 à 100 : Vin exceptionnel

SÉLÉCTION L’ESPRESSO

ITALIE

Guide classant les meilleurs producteurs de vins italiens par région. Les cotations se font par bouteilles et varient de 1 à 5 (de 12 à 20/20). 12 à 13/20 : Vin satisfaisant

13,5 à 14,5/20 : Bon vin

15 à 16/20 : Très bon vin

16,5 à 17,5/20 : Vin excellent

18 à 20/20 : Vin exceptionnel

VINOUS Vinous est un site d’informations vinicoles en ligne crée en 2013 par Antonio Galloni. La cotation des vins se fait selon plusieurs critères, le rapport qualité-prix, la buvabilité, la personnalité du vin et l’émotion ressentie lors de la dégustation. La cotation peut varier entre 75 à 100 points. 75 à 79 : Vin moyen

80 à 84 : Vin réussi

85 à 89 : Bon rapport qualité/prix

90 à 95 : Vin excellent

96 à 100 : Vin exceptionnel

VERONELLI Célèbre guide italien classant les vins par région et par appellation. Les cotations se font par des symboles de couleurs différentes. Bon vin Très bon vin

Vin excellent (3 étoiles bleues)

Vin excellent depuis plusieurs années de suite

JAMES SUCKLING Ancien critique viticole du Wine Spectator et de la revue Cigar Aficionado, James Suckling note aujourd’hui les vins sur son propre site jamessuckling.com suivant les cotations suivantes : 85 à 89 : Très bon vin

90 à 94 : Vin excellent

95 à 100 : Vin exceptionnel

VITAE Vitae est le nouveau guide de l’Association Italienne des Sommeliers (AIS). Il présente les domaines et les vins des plus belles maisons viticoles en leur donnant un classement sous forme de Cep de vigne « Viti ». La plus haute distinction est de 4 « Viti » qui récompense un vin remarquable, voir exceptionnel.

LÉGENDE DES ICÔNES Vin blanc

Blanc moelleux

Effervescent

Vin rosé

Rosé moelleux

Effervescent rosé

Vin rouge

Rouge moelleux

Effervescent rouge

TRENTINOALTO ADIGE

SÉLECTION ITALIE

FRIULIVENEZIA GIULIA

VAL D’AOSTA VENETO

LOMBARDÍA

PIEMONTE

PLUS DE

230 VINS BLANCS

790 VINS ROUGES

40 VINS ROSÉS

PLUS DE

20 RÉGIONS VITICOLES D’ITALIE PLUS DE 140 PRODUCTEURS.

EMILIA - ROMAGNA

LIGURIA TOSCANA

MARCHE

UMBRIA

ELBA ABRUZZO LAZIO

MOLISE

CAMPANIA

PUGLIA BASILICATA

SARDEGNA

CALABRIA

SICILIA

55 VINS EFFERVESCENTS

ITALIE

SÉLÉCTION

ITALIE Premier producteur mondial de vin, l’Italie offre une grande diversité de vignobles qui s’étendent dans toutes ses régions, du nord au sud de la péninsule. La réputation internationale de certains grands crus comme Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella et autres « Supertoscan » est dû essentiellement aux efforts des viticulteurs, qui depuis plusieurs décennies, récoltent et vinifient les cépages autochtones avec soin, professionnalisme, et toujours dans le respect du terroir unique de chaque région. Aujourd’hui, les grands vins italiens rivalisent et dépassent même, à juste titre, les plus grands crus classés de leur pays voisin.

Passionné et spécialiste des grands vins italiens depuis plus de 20 ans, Alexandre Proudhon, Directeur de Vinissimo et Meilleur Sommelier de Luxembourg, vous invite à découvrir sa sélection 2019/2020 en Vins, Spiritueux et Epicerie fine.

Val d’Aosta........................................................................... 14 Piemonte............................................................................... 15 Lombardia - Valtellina......................................................... 23 Lombardia - Franciacorta.................................................... 24 Lombardia - Lago di Garda................................................. 27 Trentino - Alto Adige - Sud Tirol.......................................... 28 Friuli - Venezia Giulia......................................................... 32 Veneto................................................................................... 34 Emilia Romagna.................................................................. 38 Liguria.................................................................................. 39 Toscana................................................................................ 40 Umbria................................................................................. 55 Lazio.................................................................................... 57 Marche................................................................................. 58 Abruzzo................................................................................ 61 Molise................................................................................... 63 Puglia................................................................................... 64 Campania............................................................................ 66 Basilicata.............................................................................. 68 Calabria............................................................................... 69 Sardegna.............................................................................. 70 Sicilia................................................................................... 73 Sicilia-Marsala .................................................................... 76 Gamme économique............................................................. 77

Ces dernières années réservent de très belles surprises dans le vignoble italien. En effet le millésime 2017 peu productif (- 25% à -30% en terme de volume) est un millésime exceptionnel en terme de qualité. Les très grands millésimes en Italie comme 2013, 2015 et 2016 sont à l'honneur dans cette nouvelle édition : les vins blancs sont généralement bien équilibrés, frais avec une belle intensité. Les vins rouges sont principalements fruités, complexes et riches, avec une belle concentration, ce qui leur confère un très beau potentiel de garde. Découvrez également les grands vins fins, fruités et élégants du millésime 2014 qui exprime aujourd'hui toute sa splendeur et offre des vins remarquables. Tous nos producteurs et partenaires ont une fois de plus brillé cette année et ont été récompensés par la presse internationale pour leur régularité et la grande qualité de leurs vins. Bonne lecture et bonne dégustation !

VAL D’AOSTA Juchée dans la zone montagneuse du nord-ouest de l’Italie, la Vallée d’Aoste est la plus petite région du Belpaese. Blottie dans une vallée enclavée par les Alpes suisses, françaises et italiennes, la viticulture de montagne valdôtaine ne bénéficie que de très peu d’espace pour la culture de la vigne, pratiquée sur ses terrasses rocheuses alpines qui s’élèvent jusqu’à 1200 mètres d’altitude (les plus hauts vignobles d’Europe).

CONSEIL DÉGUSTATION

Beaucoup de charcuteries (le lard d’Arnad, le jambon sec de St Marcel), de lait d’alpage et fromages de montagne (Fontina, Toma di Gressoney).

Les Crêtes Nebbiolo Sommet

Les Crêtes Chardonnay Cuvée Bois

Les Crêtes Pinot Noir

La Polenta est également une spécialité ancrée dans le terroir, souvent accompagnée d’une Carbonada (bœuf bourguignon au vin rouge). En dessert on trouve des spécialités comme le Mecoulin (sorte de Panettone), les Tegole valsdostane (tuiles aux amandes et noisettes) ou les Baci di Courmayeur. POLENTA CONCIA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2016 2015

Petite Arvine DOP Petite Arvine “Fleur” DOP

75 75

14,90 27,00

16,99 31,59

2016

Chardonnay DOP

15,90

18,60

41,00

46,74

150

85,00

96,90

LES CRÊTES

2015 Chardonnay Cuvée Bois DOP Gambero Rosso : 3 verres 2015 Chardonnay Cuvée Bois DOP

Veronelli : 3 étoiles bleues

2015

Neige d'Or DOP

62,00

72,54

2016

Pinot Noir DOP

14,90

16,99

2015

Torrette Supérieur DOP

18,20

21,29

2015

Côteau La Tour Syrah DOP

21,00

24,57

2015

Vigne La Tour Fumin DOP

21,00

23,94

2015

Merlot DOP

29,00

33,93

2016

Nebbiolo Sommet DOP

29,00

33,93

Vin blanc

Bibenda : 5 Grappes

Vin rouge

ITALIE

PIEMONTE Au nord-ouest de l’Italie, limitrophe avec la Suisse et la France, le Piémont « pied de la montagne » est la plus vaste région

continentale d’Italie. Le Piémont fait partie de la plaine du Pô (le plus important fleuve italien) avec une activité industrielle concentrée à Turin. Les vins piémontais jouissent d’une grande réputation, liée au fort potentiel qualitatif de leurs cépages autochtones. Le Piémont possède la plus grande concentration de vins DOCG de l’Italie, reflétant la richesse et la diversité viticole de cette région. Bien qu’on produise du vin sur l’ensemble du territoire piémontais, des Moscato d’Asti aux Dolcetto di Dogliani, c’est dans les Langhe, province de Cuneo, que fleurissent la plupart des grands vins du Piémont. C’est ici que l’on retrouve certains des meilleurs crus italiens, les vins de Barolo et de Barbaresco, tous deux faits à base de Nebbiolo.

Cordero di Montezemolo Elioro

Cordero di Montezemolo Barolo Monfaletto

Cordero di Montezemolo Barolo Enrico VI

Le Piémont est une des régions les plus riches d’Italie en termes de variété gastronomique et œnologique. On y trouve un très large éventail de hors-d’œuvres, des viandes en pot-au-feu ou en sauce (bœuf Brasato al Barolo, civet de lièvre) et de délicieux fromages (AOC). Mais aussi, les Grissini, Agnolotti, Risotto, les amaretti, les fameuses truffes blanches cueillies à l’automne à d’Alba qui ennoblissent de nombreux plats typiques. Les desserts piémontais sont souvent à base de chocolat (le beurre de cacao fut inventé à Turin), le fameux chocolat Gianduia (avec des noisettes et du cacao).

CONSEIL DÉGUSTATION

AGNOLOTTI DAL PLIN

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PRUNOTTO Consulter le tarif Antinori page 94

2017

Langhe Arnéïs DOC

11,00

12,87

MONTEZEMOLO

2017

Langhe Elioro Chardonnay DOC

29,00

33,93

2016

Dolcetto d’Alba DOC

10,30

11,74

2016 2015

Barbera d’Alba DOC Barbera d’Alba Superiore “Funtani” DOC

75 75

14,20 26,70

16,61 31,24

2014 2014

Barolo Monfaletto DOCG Barolo Monfaletto DOCG

75 150

33,00 78,00

38,61 91,26

Barolo Enrico VI DOCG Parker : 93/100 Veronelli : 3 étoiles bleues Bibenda : 5 Grappes

67,00

78,39

51,00

59,67

CORDERO DI

2013

2012 Barolo Bricco Gattera DOCG 15

PIEMONTE Pelissero Barbaresco Vanotu

Pelissero Langhe "Long Now"

Bruno Giacosa Barolo Numerata

Aldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile

PELISSERO

2016

Dolcetto d’Alba Augenta DOC

2015 2015

Aldo Conterno Barolo Romirasco

¤/HTVA ¤/TTC

11,60

13,57

Barbera d’Alba Piani DOC Barbera d’Alba Piani DOC

75 150

14,50 33,00

16,97 38,61

2015

Barbera d’Alba Tulin DOC

28,00

32,76

2016

Langhe Nebbiolo DOC

16,20

18,95

2014 2014

Langhe “Long Now” DOC Langhe “Long Now” DOC

75 15 0

29,00 64,00

33,93 74,88

2014

Barbaresco Nubiola DOCG

29,70

34,75

2014

Barbaresco Tulin DOCG

51,00

59,67

2014 2014

Barbaresco Vanotu DOCG Barbaresco Vanotu DOCG Bibenda : 5 grappes

75 150

58,00 119,30

67,36 139,58

BRUNO GIACOSA

2017

Roero Arneïs DOCG

19,80

23,17

2016

Barbera d'Alba DOC

34,20

40,01

2016

Nebbiolo d’Alba Valmaggiore DOC

35,00

40,95

2012 2012

Barolo Falletto Numerata DOCG Barolo Falletto Numerata DOCG

75 150

153,00 306,00

179,01 358,02

Vin blanc

Vin rouge

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2008 2009

Barbaresco Asili Numerata DOCG Barbaresco Asili Numerata DOCG Veronelli : 3 étoiles bleues

75 75

94,00 94,00

109,98 109,98

2012 2015 2015

Barbaresco Asili Numerata DOCG Barbaresco Asili Numerata DOCG Barbaresco Asili Numerata DOCG

75 75 150

120,00 145,00 290,00

140,40 169,65 339,30

2011 2011

Barbaresco Asili Riserva DOCG Barbaresco Asili Riserva DOCG

75 150

240,00 476,00

280,80 556,22

2014 2014

Bardo Falletto Numerata DOCG Bardo Falletto Numerata DOCG

75 150

172,00 344,00

201,24 402,48

2012

Bardo Vigna Le Rocche Riserva DOCG

352,00

411,84

ALDO CONTERNO

2014 2015

Langhe Bussiador DOC Langhe Bussiador DOC

75 75

47,00 51,00

53,58 59,67

2014 2015

Barbera d’Alba Conca Tre Pile DOC Barbera d’Alba Conca Tre Pile DOC

75 75

24,00 27,50

27,36 32,18

2015

Langhe Rosso

19,00

22,23

2012 2013

Langhe Nebbiolo Il Favot DOC Langhe Nebbiolo Il Favot DOC

75 75

38,00 39,00

44,46 45,63

2013

Barolo Bussia DOCG Vitae : 4 Viti Wine Enthusiast : 94/100 James Suckling : 96/100

63,00

73,71

2014 2014

Barolo Cicala DOCG Barolo Cicala DOCG

75 150

101,00 210,00

118,17 245,70

2014

Barolo Colonnello DOCG

101,00

118,17

2012 2013

Barolo Romirasco DOCG Barolo Romirasco DOCG Gambero Rosso : 3 verres Vitae : 4 Viti Venorelli : 3 étoiles bleues

75 75

132,00 148,00

154,44 173,16

2014

Barolo Romirasco DOCG James Suckling : 94/100

148,00

173,16

ITALIE

PIEMONTE Ceretto Arnéïs Blange

Ceretto Barbaresco

CERETTO

2017

Travaglini Gattinara Riserva

Ceretto Barolo Bricco Rocche

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Moscato d’Asti DOCG

14,95

17,04

2015

Langhe Arneïs Blange DOC

15,00

17,10

2016

Barbera d’Alba Piana DOC

14,90

17,43

2015 2015

Monsordo Langhe DOC Monsordo Langhe DOC

75 150

21,00 42,00

24,57 49,14

2015

Nebbiolo d'Alba Bernardina DOC

19,50

22,82

2015

Barbaresco DOCG

41,00

47,97

2013

Barbaresco Bernardot DOCG

68,00

79,56

2013

Barbaresco Asili DOCG Wine spectator : 93%

103,00

120,51

Barolo DOCG

44,50

52,07

2013

Barolo Brunate DOCG James Suckling : 95%

86,00

100,62

2013

Barolo Prapo DOCG James Suckling : 95% Bibenda : 5 Grappes

86,00

100,62

2009 2011 2012

Barolo Bricco Rocche DOCG Barolo Bricco Rocche DOCG Barolo Bricco Rocche DOCG Gambero Rosso : 3 verres Vitae : 4 Viti Bibenda : 5 Grappes Veronelli : 3 étoiles bleues

75 75 75

148,00 148,00 148,00

173,16 173,16 173,16

Barolo Cannubi DOCG “Edition limitée” Barolo Cannubi DOCG “Edition limitée” Barolo Cannubi DOCG “Edition limitée”

150 150 150

465,00 465,00 465,00

544,05 544,05 544,05

2014

2003 2005 2006

Vin blanc

Vin rouge

Effervescent blanc

ITALIE G.D.Vajra Langhe Nebbiolo

Luigi Baudana Barolo Baudana

G.D.Vajra Barolo Albe

G.D.Vajra Barolo Bricco Delle Viole

cl ¤/HTVA ¤/TTC

TRAVAGLINI

2016

Nebbiolo Coste della Sesia DOC

12,30

14,39

2013 2013

Gattinara Selezione DOCG Gattinara Selezione DOCG

50 75

14,30 20,40

16,73 23,87

2012

Gattinara Tre Vigne DOCG

29,10

34,05

75 150 300

32,00 81,00 143,00

37,44 94,77 167,31

59,20

69,26

2012 2012 2012

Gattinara Riserva DOCG Gattinara Riserva DOCG Gattinara Riserva DOCG Vitae : 4 Viti Bibenda : 5 Grappes

Il Sogno

2012

LUIGI BAUDANA

2016

Langhe Bianco Dragon DOC

12,20

14,27

2014

Barolo Baudana DOCG

49,00

57,33

2014

Barolo Cerretta DOCG

49,00

57,33

G.D VAJRA

2017

Moscato d’Asti DOCG

11,60

13,22

2017

Langhe Riesling DOC

25,00

29,25

2016

Dolcetto d’Alba Costi & Fossati DOC

15,20

17,78

2016

Langhe Nebbiolo DOC

15,20

17,78

2015

Langhe Pinot Noir DOC

22,00

25,08

2014

Barbera d’Alba Superiore DOC

28,00

32,76

2014 2014

Barolo Albe DOCG Barolo Albe DOCG Wine Spectator : 93/100

75 150

31,00 72,00

36,27 84,24

Barolo Ravera DOCG

45,00

52,65

75 150

49,00 108,50

57,33 126,95

2013

2014 2013

Barolo Bricco delle Viole DOCG Barolo Bricco delle Viole DOCG Wine Spectator : 94/100 Bibenda : 5 Grappes

PIEMONTE Vietti Barbera D'Alba Scarrone

Vietti Barolo Lazzarito

Michele Chiarlo Barolo Tortoniano

Michele Chiarlo Barolo Cerequio

Pescaja Terre Alfieri

cl ¤/HTVA ¤/TTC

VIETTI

2017

Roero Arneïs DOC

14,90

17,43

2015 2015

Langhe Nebbiolo Perbacco DOC Langhe Nebbiolo Perbacco DOC

75 150

16,70 45,00

19,54 52,65

2015

Barbera d'Alba Tre vigne DOC

15,70

18,37

2015 2016

Barbera d’Alba Sup. Scarrone DOC Barbera d'Alba Sup. Scarrone DOC

75 75

34,00 34,00

39,78 39,78

2013 2015

Barbera d’Alba Scarrone Vigna Vecchia DOC Barbera d’Alba Scarrone Vigna Vecchia DOC

75 75

41,00 43,00

47,97 50,31

2014

Barolo Castiglione DOCG

43,00

50,31

2009

Barolo Brunate DOCG Wine spectator : 92/100

110,00

128,70

2012 2013

Barolo Brunate DOCG Barolo Brunate DOCG

75 75

144,00 146,00

168,48 170,82

2009 2010

Barolo Lazzarito DOCG Barolo Lazzarito DOCG Veronelli : 3 étoiles bleues Wine spectator : 93/100

75 75

110,00 115,00

128,70 134,55

2012 2013 2014

Barolo Lazzarito DOCG Barolo Lazzarito DOCG Barolo Lazzarito DOCG

75 75 75

144,00 146,00 148,00

168,48 170,82 173,16

2009 2012 2014

Barolo Rocche DOCG Barolo Rocche DOCG Barolo Rocche DOCG

75 75 75

110,00 144,00 148,00

128,70 168,16 173,16

2014

Barolo Ravera DOCG

148,00

173,16

75 150

323,00 748,00

377,91 875,16

2010 2010 Vin blanc

Barolo Riserva Villero DOCG Barolo Riserva Villero DOCG Gambero Rosso : 3 verres (quantité très limitée) Vin rouge

Effervescent blanc

ITALIE MICHELE CHIARLO

2014

Coffret Moscato d'Asti DOCG + 2 verres

37,5

18,00

20,52

2017

Moscato d’Asti Palas DOCG

8,60

9,80

2013

Montald Albarossa DOCG

12,70

14,86

2017

Barbera d’Asti Palas DOCG

7,40

8,44

2016

Barbera d’Asti Sup. Le Orme DOCG

9,95

11,64

2013

Barbera d’Asti Sup. La Court Nizza DOCG Gambero Rosso : 3 verres

37,00

43,29

2011

Barbera d’Asti Sup. Nizza Veja DOCG

48,00

56,16

2014

Barbaresco Reyna DOCG

31,06

36,34

2014

Barbaresco Faset DOCG

49,50

57,92

2014

Barolo Tortoniano DOCG

37,00

43,29

2012 2012 2013

Barolo Cerequio DOCG Barolo Cerequio DOCG Barolo Cerequio DOCG Bibenda : 5 Grappes

75 150 75

65,00 135,00 68,00

76,05 157,95 79,56

Barolo Cannubi DOCG Barolo Cannubi DOCG Barolo Cannubi DOCG Wine spectator : 95/100

75 150 75

65,00 135,00 68,00

76,05 157,95 79,56

2012 2012 2013

PESCAJA

2017

Arneis Terre Alfieri DOC

12,00

13,68

2016

Monferrato Bianco Solo Luna DOC

21,00

24,57

2017

Flery Rosato DOC

9,90

11,29

2017 2017

Barbera d’Asti Soliter DOCG Barbera d’Asti Soliter DOCG

75 150

12,00 23,90

14,04 27,96

2015 2015

Barbera d’Asti Superiore Nizza Solneri DOCG Barbera d’Asti Superiore Nizza Solneri DOCG

75 150

21,40 44,80

25,04 52,42

2015

Monferrato Rosso Solis DOC

21,40

25,04

PIEMONTE La Scolca Gavi Dei Gavi

La Scolca Rosachiara

Gianfranco Alessandria Barolo Riserva San Giovanni

GIANFRANCO ALESSANDRIA

Gianfranco Alessandria Langhe Nebbiolo

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2015

Barbera d’Alba Vittoria DOC

26,00

30,44

2016

Langhe Nebbiolo DOC

14,00

16,38

2014

Barolo DOCG

31,00

36,27

75 150

44,00 90,00

51,48 105,30

2013 2013

Barolo San Giovanni DOCG Barolo San Giovanni DOCG Bibenda : 5 Grappes

2013

Soriale “Edition limitée” IGT

75 38,00 44,46

LA SCOLCA

2017

Gavi DOCG

12,00

13,58

2017 2017

Gavi dei Gavi La Scolca DOCG Gavi dei Gavi La Scolca DOCG

75 150

23,90 49,00

27,25 55,86

Gavi Cuvée d’Antan (10 anni) Gavi Cuvée d’Antan (10 anni) Gavi Cuvée d’Antan (10 anni)

75 150 300

60,00 96,00 195,00

68,40 109,44 222,30

2017

Rosachiara IGT

8,60

9,80

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

ITALIE

LOMBARDIA - VALTELLINA Située au Nord de l’Italie, la Lombardie possède deux grands lacs : le lac Majeur et le lac de Côme. Poumon économique

et culturel de l’Italie, le Pô et sa plaine occupent le sud de la région. Bien qu’elle possède une des agricultures les plus performantes au pays, la Lombardie n’est pas un grand producteur de vin, mais peut compter sur un paysage viticole varié et de grande qualité, qui se divise en trois grandes sous-régions. La Valtellina, au pied des Alpes et touchant la Suisse, est un vignoble de terrasses escarpées dont le cépage le mieux adapté est le Nebbiolo, qui donne des vins plus discrets et féminins qu’au Piémont. On y vinifie les vins selon la méthode appassimento (raisins partiellement séchés), sous l’appellation Sfursat ou Sforzato, dont le style rappelle les vins d’Amarone. Près de Pavie au Sud, on retrouve dans l’Oltrepò Pavese des rouges légers à base de Pinot Noir, de Barbera et de Bonarda, un cépage local ainsi que des blancs effervescents. Au centre, de Bergame jusqu’au Lac de Garde, se concentrent la majorité du vignoble avec notamment la Franciacorta, la nouvelle star des mousseux de la région et du pays.

Sandro Fay Valtellina La Faya

Plus grande région productrice de riz

Plozza Numero Uno

en Europe, la plaine du Pô est réputée pour son Risotto, qui se décline en une multitude de recettes (la plus connue est le Risotto alla Milanese : de couleur jaune safrané, une base de poissons d’eau douce ou de champignons). L’Osso buco ou les côtelettes de veau “alla milanese” sont des classiques qui accompagnent pâtes, risotto ou polenta. Cremone et Milan sont à l’origne de la Mostarda di Frutta, fruits confits marinés dans un sirop de sucre et de moutarde. Le Gorgonzola et le Mascarpone sont avec le Bagoss et le Taleggio les fromages les plus fameux de la région.

CONSEIL DÉGUSTATION

OSSOBUCCO RISOTTO MILANESE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

SANDRO FAY

2016

Rosso di Valtellina DOC

10,40

11,86

2013

Terrazze Retiche di Sondrio La Faya IGT

19,70

22,46

2015 2015 2014 2014

Valtellina Superiore Costa Bassa DOCG Valtellina Superiore II Glicine DOCG Valtellina Superiore Cà Morei DOCG Gambero Rosso : 3 verres

75 75 75

14,20 24,20 23,30

16,19 28,31 27,26

Valtellina Superiore Carterìa DOCG

25,00

29,25

2013 2013

Valtellina Superiore Ronco del Picchio DOCG Valtellina Superiore Ronco del Picchio DOCG Veronelli : 5 étoiles bleues

75 150

38,00 86,00

44,46 100,62

LOMBARDIA - VALTELLINA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PLOZZA

2015

Chardonnay Barrique IGT

17,00

19,38

2011

Rosso di Valtellina 098 DOC

11,90

13,57

2012

Rosso di Valtellina Seduzione DOC

18,40

21,53

2013

Sassella Valtellina Superiore DOCG

16,40

19,19

2014

Sforzato di Valtellina Black Edition DOCG

29,10

34,05

2011

Sforzato di Valtellina Passione DOCG Veronelli : 3 étoiles bleues

35,70

41,77

2011

Intrigo Produzione 5 IGT

28,90

33,81

2012 2013 2013

Numero Uno IGT Numero Uno IGT Numero Uno IGT

75 75 150

45,00 49,00 102,00

52,65 57,33 119,34

LOMBARDIA - FRANCIACORTA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MONTENISA Consulter le tarif Antinori page 93 (ANTINORI)

BELLAVISTA 2010 2012 Vin blanc

Franciacorta Alma Cuvée Brut DOCG Franciacorta Alma Cuvée Brut DOCG Franciacorta Alma Cuvée Brut DOCG Gambero Rosso : 3 verres

37,5 75 150

13,45 24,40 48,70

15,74 28,55 56,98

Franciacorta Vendemmia Pas Operé DOCG Veronelli : 18/20 Bibenda : 5 grappes

39,70

46,45

Franciacorta “Teatro La Scala” Bibenda : 5 grappes

38,60

45,16

Vin rouge

Effervescent blanc

Effervescent rose

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2008

Franciacorta “Vittorio Moretti” Grande Cuvée Veronelli : 3 étoiles bleues Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres

2011

Meraviglioso Spécial Cuvée

2013

76,00

88,92

150

560,00

655,20

Franciacorta Rosé DOCG

38,00

44,46

2016

Curtefranca Alma Terra DOC Gambero Rosso : 2 verres

14,90

16,99

2012

Curtefranca Uccellanda DOC

32,00

37,44

CONTADI CASTALDI

Franciacorta Brut DOCG Franciacorta Brut DOCG Franciacorta Brut DOCG

37,5 75 150

7,70 14,90 32,00

9,01 17,43 37,44

Franciacorta Saten DOCG Veronelli : 3 étoiles

19,00

22,23

2013

Franciacorta Dosage Zero DOCG

22,00

25,74

2011

Franciacorta Pinonero Extra-Brut DOCG

30,00

35,10

2011

Franciacorta “Soul” Saten DOCG Bibenda : 5 grappes

31,00

36,27

2012

Franciacorta Brut Rosé DOCG Franciacorta Brut "Soul Rosé" DOCG Bibenda : 5 grappes

75 75

16,20 19,90

18,95 23,28

2013

Bellavista Franciacorta Brut Rosé

Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti

Contadi Castaldi Franciacorta Brut

Contadi Castaldi Franciacorta Soul Rosé Millésimé

ITALIE

LOMBARDIA - FRANCIACORTA Ca' del Bosco Chardonnay

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Brut

Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection

Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Brut

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CA’ DEL BOSCO

Franciacorta Cuvée Prestige DOCG Franciacorta Cuvée Prestige DOCG Franciacorta Cuvée Prestige DOCG

13,40 24,60 49,30

15,68 28,78 57,68

2013 2013 2013

Franciacorta Vintage Coll. Brut DOCG Franciacorta Vintage Coll. Saten DOCG Franciacorta Vintage Coll. Dosage Zero DOCG Veronelli : 3 étoiles bleues Franciacorta Vintage Coll. Dosage Zero Nero DOCG

75 75 75

36,00 36,00 36,00

42,12 42,12 42,12

57,00

66,69

Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi DOCG Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 Grappes

75,00

87,75

Franciacorta Cuvée Prestige DOCG

31,70

37,09

2013

Chardonnay Ca’ del Bosco DOC Veronelli : 3 étoiles bleues

57,00

64,98

2015

Curtefranca Rosso DOC

17,30

20,24

2009

Carmenero IGT

40,00

46,80

2013

Pinero Rosso del Sebino IGT

54,00

61,56

2013

Maurizio Zanella Rosso del Sebino IGT

56,00

65,52

2008

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

Blanc moelleux

Rosé moelleux

37,5 75 150

Effervescent blanc

Effervescent rose

ITALIE

LOMBARDIA - LAGO DI GARDA Située au Nord de l’Italie, la Lombardie possède deux grands lacs : le lac majeur et le lac de Côme. Poumon économique et

culturel de l’Italie, le Pô et sa plaine occupent le sud de la région. La Lombardie peut compter sur un paysage viticole varié et de grande qualité, qui se divise en trois grandes sous-régions. La Valtellina, au pied des Alpes et touchant la Suisse, est un vignoble de terrasses escarpées dont le cépage le mieux adapté est le Nebbiolo, qui donne des vins plus discrets et féminins qu’au Piémont. On y vinifie les vins selon la méthode appassimento (raisins partiellement séchés), sous l’appellation Sfursat ou Sforzato, dont le style rappelle les vins d’Amarone. Près de Pavie au Sud, on retrouve dans l’Oltrepò Pavese des rouges légers à base de Pinot Noir, de Barbera et de Bonarda, un cépage local ainsi que des blancs effervescents. Au centre, de Bergame jusqu’au Lac de Garde, se concentrent la majorité du vignoble avec notamment la Franciacorta, la nouvelle star des mousseux de la région et du pays.

Ca Dei Frati Brolettino Lugana

Ca Dei Frati Ronchedone

CA’ DEI FRATI

2011

Tre Filer Tardiva

2017

Costaripa Pievecroce Lugana

Costaripa Rosamara

cl ¤/HTVA ¤/TTC 37,5

13,00

14,82

I Frati Lugana DOC

11,40

13,34

2016

Brolettino Lugana DOC

15,90

18,60

2017

Rosa dei Frati DOC

10,50

11,97

2015

Ronchedone Rosso VT

16,40

19,19

2011

Amarone della Valpolicella DOCG

68,00

79,56

COSTARIPA

Mattia Vezzola Brut

16,70

20,83

Mattia Vezzola Brut Rosé

17,80

20,30

2017

Pievecroce Lugana DOC

11,00

12,87

2017

Rosamara Valtenesi Chiaretto DOC

12,00

13,68

2015

Mazane Garda Marzemino DOC

10,70

12,20

2015

Campostarne Valtenesi DOC

11,50

13,46

2013

Maim Valtenesi DOC

21,00

23,46

2017

Palmargentina Rosato Dolce VT

19,50

22,23

18,72

TRENTINO ALTO ADIGE - SUD TIROL

Région du Nord de l’Italie frontalière avec l’Autriche et la Suisse, elle est connue pour la beauté de ses paysages et sa

chaîne montagneuse des Dolomites. Le Nord, Alto Adige, est le Sud Tyrol, bilingue italien-allemand. Le Sud, le Trentino est plus sous influence italienne. Le panorama sur le Lac de Garde prend des allures de fjord cerné de hautes montagnes. Les rares terres cultivables sont vouées à la viticulture qui prospèrent sur des terrasses abruptes et sont beaucoup plus proches de l’Autriche et de l’Allemagne que de l’Italie méridionale. On y trouve des variétés de grands cépages blancs d’origine germanique tels que le Gewurztraminer, le Müller-Thurgau, le Sylvaner et le Riesling. La production vinicole est dominée par les vins rouges à base de Schiava, cultivés massivement par les nombreuses coopératives de la région. On note de plus en plus de plantations de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Pinot Noir qui contribuent à rehausser l’extraordinaire potentiel qualitatif de la région. Le Trentin Haut-Adige est une région de production des mousseux de style champenois.

CONSEIL DÉGUSTATION

La Polenta est la spécialité la plus réputée de la région, souvent servie avec du porc, des saucisses locales ou du chevreau. On cuisine la polenta “noire” à base de farine de sarrasin. Les soupes (Minestra à l’orge ou aux tripes), les pâtes (Canederli, Pasticcio di maccheroni), les Schlutzer (ravioli à la farine de seigle), les Tirtlan (beignets salés) et le risotto sont consistants et adaptés à la vie montagnarde. Les fromages les plus typiques sont le Grana Trentin, la tome de montagne (Bergkäse), le Casolet, l’Asiago et le Vezzena. Issus de la tradition autrichienne, le miel et les épices parfument souvent les desserts, comme le strudel et les Fiadoni à la cannelle.

Cavit Lunetta Prosecco Brut

Cesconi Olivar

San Leonardo San Leonardo

STRANGOLAPRETI SPINACI

cl ¤/HTVA ¤/TTC

TRENTINO CESCONI

2011

GT Gewurztraminer Manzoni Dolomiti IGT

2016

37,5

18,00

21,06

Manzoni Dolomiti IGT

11,40

13,34

2016

Chardonnay Dolomiti IGT

13,20

15,49

2016

Olivar Dolomiti IGT

19,70

23,05

2016

Blanc Sauvignon IGT

21,00

23,94

2015

Pletter Lagrein Dolomiti IGT

21,50

25,16

2013

Pivier Dolomiti IGT

23,40

27,38

Vin blanc

Vin rosé Vin blanc Vin rouge Vin rouge Blanc moelleux Vin rosé

Blanc Effervescent moelleux blanc

Rosé Effervescent moelleux rose

¤/HTVA ¤/TTC

CAVIT

Prosecco Lunetta DOCG

6,30

7,37

Lunetta Rosato

5,90

6,90

2017

Pinot Grigio Trentino DOC

7,00

7,98

2017

Pinot Grigio Rosato IGT

6,15

7,01

2015

Merlot Trentino DOC

6,95

7,92

TENUTA SAN LEONARDO

2017

Vette Sauvignon IGT

11,00

12,54

2014 2014

Terre di San Leonardo IGT Terre di San Leonardo IGT

75 150

10,70 21,40

11,86 24,40

2011

Villa Gresti IGT

20,46

23,94

900

645,00

754,65

42,00

49,14

42,00

149,14

150

92,00

107,64

6x75

660,00

752,40

2006 2010 2011 2011

San Leonardo IGT Gambero Rosso : 3 verres San Leonardo IGT Parker : 94/100 San Leonardo IGT Gambero Rosso : 3 verres San Leonardo IGT

Coffret “Millésime” San Leonardo (édition limitée)

ALTO ADIGE - SUD TIROL

ALOÏS LAGEDER

2017 2017

Pinot Grigio Alto Adige DOC Pinot Grigio Alto Adige DOC

37,5 75

6,25 10,40

7,13 11,86

2017

Chardonnay Alto Adige DOC

9,90

11,29

2017

Gewürztraminer DOC

12,30

14,02

2017

Lagrein Rosato DOC

8,75

10,20

2016

Lagrein Alto Adige DOC

12,00

13,68

2015

Merlot Alto Adige DOC

11,00

12,54

2014

Cabernet Riserva DOC

11,70

13,34

2016

Pinot Nero DOC

12,90

15,09

ITALIE

TRENTINO ALTO ADIGE - SUD TIROL

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2017

Beta Delta Chardonnay-Pinot Grigio DOC

12,40

14,50

2016

Gaun Chardonnay DOC

13,50

15,39

2016

Porer Pinot Grigio DOC

14,60

16,64

2016

Lehen Sauvignon DOC

17,60

20,06

2015

Löwengang Chardonnay DOC

34,00

39,78

2015

Conus Lagrein Riserva DOC

17,40

19,84

2013

Lindenburg Lagrein DOC

22,00

25,74

2014

MCM Merlot DOC

37,40

43,76

2014

Krafuss Pinot Nero DOC

32,70

38,26

75 150

40,00 92,00

45,60 107,64

TENUTAE LAGEDER

2014 2013

Alois Lageder Pinot Grigio

Cor Römigberg Cabernet DOC Cor Römigberg Cabernet DOC Gambero Rosso : 3 verres Veronelli : 3 étoiles bleues

Alois Lageder Lowengang

Vin blanc

Vin rosé

Alois Lageder Lagrein Rosato

Rosé moelleux

Vin rouge

Alois Lageder MCM

Alois Lageder Cör Romigberg

cl ¤/HTVA ¤/TTC

FRANZ HAAS

2016

Moscato Rosa Schweizer DOC

37,5

23,00

26,22

2016

Sofi Muller Thurgau IGT

9,95

11,34

2016

Pinot Grigio DOC

14,50

16,53

2016

Lepus Pinot Bianco IGT

14,70

17,20

2015 2015

Manna IGT Manna IGT

75 150

22,00 44,20

25,08 50,34

2016

Sauvignon DOC

25,00

29,25

2017

Sofi Rosato Dolomiti IGT Gambero Rosso : Oscar Qualité Prix

9,95

11,34

2015

Sofi Rosso Dolomiti IGT

9,95

11,34

2015

Pinot Nero DOC

23,00

26,22

2014 2014

75 150

37,00 74,00

42,18 86,58

2015

Lagrein Alto Adige DOC

17,60

20,06

2015

Merlot DOC

21,70

25,39

2015

Istante IGT

28,00

31,92

Franz Haas Sauvignon

Pinot Nero Schweizer DOC Pinot Nero Schweizer DOC Veronelli : 3 étoiles bleues

Franz Haas Manna

Franz Haas Pinot Nero

Franz Haas Pinot Nero Schweizer

ITALIE

FRIULI - VENEZIA GIULIA Le Frioul représente 90 % de la région. La région touche la mer Adriatique au sud, elle est bordée par l’Autriche au nord,

la Slovénie à l’est et la Vénétie à l’ouest. Le territoire est caractérisé par 62% de montagnes et de collines. Le vignoble est reconnu pour ses grands vins blancs modernes et avant-gardistes composé de cépages internationaux et autochtones. Les influences françaises et autrichiennes sont à l’origine de la présence de variétés nobles : le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Riesling, le Gewüstraminer, le Pinot Blanc et le Pinot Gris. On y trouve aussi des cépages locaux de grande qualité tels que le (Tocai) Friulano, la Ribolla Gialla et le Picolit qui contribuent au potentiel vinicole de la région, marqué par des vins frais et aromatiques.

CONSEIL DÉGUSTATION

BORTEO ALLA GRAISANA

La gastronomie du Frioul-Vénétie Julienne est basée sur des produits de montagne et de la mer. Une des spécialités les plus connues est sans doute le jambon (prosciutto) : San Daniele. Les influences slaves (Gulash) ou austro-hongroises (boulangerie, pâtisseries comme les Sacher Torte, Presnitz, Putizza) se retrouvent dans la cuisine de la région, aux saveurs souvent sucrées-salées. La Polenta est une spécialité répandue, comme le sont les pommes de terre, les asperges, l’orge et les champignons, souvent mis en valeur dans des Minestroni ou des Risotti.

Jermann Were Dreams...

Livio Felluga Terre Alte

Edi Keber Collio

¤/HTVA ¤/TTC

2008

Picolit Venezia Giulia IGT

37,5

34,00

38,76

2016

Vinnae Venezia Giulia IGT

18,90

21,55

2016

Chardonnay Venezia Giulia IGT

18,90

21,55

2016

Afix Riesling IGT

20,30

23,75

2015

Vintage Tunina Venezia Giulia IGT Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 grappes

43,90

51,36

2015

Were Dreams, now it is just wine IGT James Suckling : 96/100

43,90

51,36

2015

Capo Martino IGT Vitae : 4 Viti

49,00

57,33

SILVIO JERMANN

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2016

Red Angel Venezia Giulia IGT

19,00

22,23

2010 2015 2015

Blau & Blau delle Venezie IGT Blau & Blau delle Venezie IGT Blau & Blau delle Venezie IGT

37,5 75 150

9,40 18,90 52,40

11,00 21,55 59,74

2009

Pignacolusse IGT

27,00

31,59

LIVIO FELLUGA

2017

Picolit Riserva Rosazzo DOC

67,00

78,39

2017

Sharis IGT Bibenda : 4 grappes

12,70

14,48

2017

Sauvignon DOC

14,70

16,76

2016

Friulano DOC

14,90

17,43

2015 2017

Pinot Grigio DOC Pinot Grigio DOC

37,5 75

7,40 14,90

8,44 16,99

2015

Illivio DOC Gambero Rosso : 3 verres

25,00

28,50

2016

Abbadia di Rosazzo DOCG

30,00

35,10

2016

Terre Alte Rosazzo DOC

31,76

37,16

2014

Cuvée 100 “Livio Felluga Anniversaire” Série Limitée Uniquement en format Magnum

150

760,00

889,20

2016 2016

Vertigo IGT Vertigo IGT

37,5 75

6,55 12,60

7,47 14,36

2016

Nuaré IGT

13,00

14,82

2013

Refosco DOC

21,00

24,57

2013

Sosso Riserva DOC

40,00

46,80

Collio Bianco DOC Collio Bianco DOC Bibenda : 5 grappes

75 75

20,00 20,60

23,40 24,10

2015 EDI KEBER 2016

ITALIE

VENETO

Située dans le nord-est de l’Italie, la Vénétie est mondialement connue pour Venise (la ville, le carnaval), Vérone (Roméo

et Juliette) et Padoue. La Vénétie s’étend des Dolomites à la mer Adriatique où le Pô vient se déverser dans son Delta. Elle possède la rive est du lac de Garde. C’est dans cette zone que l’on trouve le Valpolicella. Roi des vins rouges italiens, au même titre que le Barolo et le Brunello di Montalcino, l’Amarone della Valpolicella, vin riche et puissant vinifié à partir de raisins partiellement séchés selon la méthode d’appassimento ou « fanaison » (long processus d’évaporation de l’eau dans le raisin qui favorise la déshydratation) est sûrement la fierté de la région. Du Prosecco à l’Amarone, il est facile d’identifier et de tomber sous le charme des vins de la Vénétie qui sont un mélange de toutes les cultures de la Méditerranée et un creuset de nombreux peuples. Ici sont produits 20% des D.O.C. italiens comme le Bardolino, le Valpolicella, Valpolicella Ripasso...

CONSEIL DÉGUSTATION

RISOTTO AL RADICCHIO TREVISO

La Vénétie est une région qui arrive à conjuguer recettes traditionnelles et expérimentation. C’est au Harry’s Bar de Venise que le Carpaccio est né. Une autre spécialité de cette province est la Soapa Calda, une soupe avec de la viande de pigeon et de poulet. Parmi les plats typiques, nous retrouvons le Risotto al nero di seppia (à l’encre de seiche). La morue a aussi une place importante dans cette région, puisqu’on la consomme frite, en salade, ou bien « mantecat » (cuite dans le lait). Il y a beaucoup de gâteaux traditionnels comme les Fritelle, les Zaletti, les Galani et le Pandoro de Vérone célèbre gâteau sec (sans fruits confits).

Astoria 9.5 Spumante Brut

Astoria Gaggiandre "Biologico" DOCG

Il Colle Prosecco Superiore Valdobbiadene

cl ¤/HTVA ¤/TTC

ASTORIA

Spumante 9.5 Cold Wine Spumante 9.5 Cold Wine Spumante 9.5 Cold Wine

75 150 300

6,30 12,60 36,00

7,37 14,74 42,12

Spumante 9.5 Pink Rosato

6,30

7,37

Prosecco Gaggiandre “Biologico” DOCG

9,60

11,23

Prosecco Millésimato “Casa Vittorino” DOCG

9,40

11,00

Prosecco Millésimato Extra Dry DOCG

11,50

13,46

Honor Brut Spumante Honor Brut Rosé

75 75

7,90 7,90

9,24 9,24

Ribolla Gialla Xala

7,20

8,42

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

Effervescent blanc

Effervescent rose

Spumante Rosé Extra Dry

5,60

6,55

Prosecco di Conegliano Extra Dry DOCG Bar Business (Italie) : 5 Bouchons d’Or Classé 1er Meilleur Prosecco

7,15

8,37

Prosecco Valdobbiadene “Biologico” DOCG

9,90

11,58

Prosecco Diamond “Swarovski Element” DOCG avec véritables pierres Swarovski

9,95

11,64

37,5

20,40

23,87

IL COLLE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MABIS

PRÀ

2004

Recioto di Soave DOCG

2017

Soave Classico DOC

9,40

10,72

2016

Soave Classico Monte Grande DOC

18,70

21,32

Mabis Prosecco Extra Dry Diamond

Anselmi Capitel Croce

Graziano Pra Soave Classico Monte Grande

Graziano Pra Amarone Della Valpolicella

2015

Soave Classico Staforte DOC

16,00

18,72

2014

Soave Classico Colle Sant’ Antonio DOC

20,00

23,40

2017

Valpolicella DOC

11,20

12,76

2016 2016

Valpolicella Ripasso Morandina DOC Valpolicella Ripasso Morandina DOC

75 150

18,00 41,00

21,06 47,97

2012

Amarone della Valpolicella Morandina DOC

49,00

57,33

ROBERTO 2011 ANSELMI 2015

I Capitelli IGT I Capitelli IGT Bibenda : 5 grappes

75 37,5

40,00 21,00

45,60 23,94

2017 2017

San Vincenzo IGT San Vincenzo IGT

37,5 75

6,20 9,30

7,07 10,60

2017

Capitel Foscarino IGT

13,20

15,44

2016

Capitel Croce IGT

15,00

17,80

ITALIE

VENETO Romano dal Forno Amarone della Valpolicella

Diesel Farm Rosso di Rosso

Allegrini Amarone della Valpolicella

Ca Rugate Amarone della Valpolicella Classico

Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico

cl ¤/HTVA ¤/TTC

ROMANO DAL 2008 FORNO 2010 2011

Valpolicella Classico DOC Valpolicella Classico DOC Valpolicella Classico DOC Bibenda : 5 grappes

150 75 75

224,00 72,00 72,00

262,08 84,24 84,24

Amarone della Valpolicella DOC Amarone della Valpolicella DOCG Amarone della Valpolicella DOCG Amarone della Valpolicella DOCG

150 75 75 75

724,00 256,00 267,00 267,00

847,00 299,52 312,39 312,39

37,5

120,00

140,40

2008 2009 2010 2011

2004 Recioto della Valpolicella Vigna Sere IGT Veronelli : 3 étoiles bleues Bibenda : 5 grappes

DIESEL FARM

2011

Bianco di Rosso Breganze DOC

46,00

53,82

2014 2011

Rosso di Rosso Breganze DOC Rosso di Rosso Breganze DOC

75 75

28,00 46,00

32,76 53,82

2011

Nero di Rosso Pinot Nero Breganze DOC

32,00

36,48

CORTE GIARA

2017

Chardonnay IGT

5,40

6,16

2017

Bardolino Chiaretto DOC

5,40

6,16

2017

Bardolino DOC

5,40

6,16

2017

Valpolicella DOC

7,80

8,89

2015

Amarone della Valpolicella DOCG

27,60

32,29

2015

Recioto della Valpolicella DOCG

22,60

25,76

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

Rouge moelleux

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2016 CA’ RUGATE

Soave Monte Fiorentine DOC L'Espresso : 18/20

12,50

14,25

2015

Soave Monte Alto DOC

14,90

16,99

2016

Valpolicella Rio Albo DOC

9,60

10,94

2015 2015

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Valpolicella Superiore Ripasso DOC

75 150

15,90 36,00

18,60 42,12

Amarone della Valpolicella DOCG Amarone della Valpolicella DOCG Gambero Rosso : 3 verres

37,5 75

21,50 41,00

25,16 47,97

2013 2013

2015

L'Eremita Recioto della Valpolicella DOCG

26,90

31,47

ALLEGRINI

2016

Belpasso VT

9,30

10,88

(Meilleur domaine de l'année 2016 Gambero Rosso)

2015

Valpolicella Classico Superiore DOC

11,30

13,22

2015 2010

Palazzo della Torre IGT Palazzo della Torre “Edition Limitée” IGT

75 75

18,00 18,40

21,06 21,53

2014

La Grola IGT

22,80

26,68

75 150

60,00 129,00

70,20 150,93

2013 2013

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Amarone della Valpolicella Classico DOCG Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 grappes

Amarone della Valpolicella Riserva Fieramonte DOCG 75 230,00 269,10 Amarone della Valpolicella Riserva Fieramonte DOCG 150 530,00 620,10

2011 2011

2011 2010

La Poja IGT La Poja IGT Bibenda : 5 grappes

75 150

69,00 140,00

80,73 163,80

TOMMASO BUSSOLA

2014

Ca’del Laito Valpolicella Ripasso DOC

14,80

17,32

2012

Amarone della Valpolicella DOCG

42,00

49,14

2009

Amarone Classico TB DOC

89,00

104,13

111,00

129,87

Veronelli : 3 étoiles bleues Wine spectator : 97/100

Amarone Classico TB “Vigneto Alto” DOC

2003

Wine spectator : 94/100 Bibenda : 5 grappes

2012

Recioto Classico DOC

33,00

38,61

2006

Recioto Classico TB DOC

82,00

95,94

Gambero Rosso : 3 verres

ITALIE

EMILIA ROMAGNA Les spécialités culinaires comme le Prosciutto di Parma, le Parmigiano Reggiano et le vinaigre de Modène, font de l’Émilie-

Romagne la capitale gastronomique du pays. C’est une des régions les plus riches et les plus développées d’Europe. La région possède la plus ancienne université du monde occidental à Bologne, et de nombreuses villes de la Renaissance comme Modène, Parme et Ferrare et des stations touristiques (Riviera Adriatique : Rimini). C’est un important centre de production concernant les industries agro-alimentaires et automobiles (Ferrari, Lamborghini, Maserati, Ducati...). Appréciés pour leur simplicité et leur caractère festif, les vins rouges effervescents de Lambrusco, cépage qui est considéré comme l’un des plus anciens cépages d’Italie, composent la majorité du vignoble des plaines émiliennes. Localement on les préfère vinifiés en sec et cette version classique du Lambrusco se marie parfaitement avec les charcuteries régionales. La Romagne propose ses crus sur le Sangiovese et les meilleures rivalisent avec les vins toscans.

cl ¤/HTVA ¤/TTC

UMBERTO CESARI

2016

Liano Bianco IGT

16,90

19,77

2017

Ca'Grande Sangiovese di Romagna DOC

8,40

9,58

2015 2015

Sangiovese di Romagna Riserva DOC Sangiovese di Romagna Riserva DOC

37,5 75

7,00 12,30

8,19 14,39

2015 2015 2015

Laurento Sangiovese di Romagna DOC Laurento Sangiovese di Romagna DOC Laurento Sangiovese di Romagna DOC

37,5 75 150

8,90 13,90 39,10

10,41 16,26 45,75

2015

Liano Sangiovese - Cabernet Sauvignon IGT

21,50

25,16

2012 2012

Tauleto Sangiovese IGT Tauleto Sangiovese IGT

75 150

37,20 89,00

43,52 104,13

ENIO OTTAVIANI

2015

Trebbiano di Romagna 168 IGP

4,90

5,59

2015

Mada Chardonnay IGP

8,20

9,36

2016

Clemente Primo IGP

10,30

11,74

2014

Caciara Sangiovese di Romagna IGP

8,00

9,36

2015

Filare Calernet IGP

150

14,00

16,38

2015 2015

Sole Rosso Sangiovese Riserva DOP Sole Rosso Sangiovese Riserva DOP

75 150

15,40 34,00

18,02 39,78

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

2016 2015

Novecento 28 IGP Novecento 28 IGP

2015

Merlot Ottaviani IGP

¤/HTVA ¤/TTC

75 150

16,20 36,20

18,75 42,35

19,50

22,82

FATTORIA 2007 Albana di Romagna Passito Arrocco DOCG 50 ZERBINA 2005 Albana di Romagna Passito Riserva "AR" DOCG 37,5 Gambero Rosso : 3 verres Veronelli : 3 étoiles bleues

22,80

25,99

108,00

126,36

LIGURIA C’est la Riviera italienne. Une étroite région du bord de mer, bordée de montagnes et de collines, parsemée de jardins

en terrasse. Le territoire accidenté de la région rend la pratique de la viticulture très difficile et exprime ici tout le mal que certaines personnes peuvent se donner pour faire du vin. Hormis de rares exceptions, la Ligurie est reconnue pour ses vins blancs de Pigato et de Vermentino. Souvent vinifiés en monocépage, les meilleurs exemples se trouvent à l’intérieur des terres près de Imperia, où les vignobles se confondent avec les magnifiques oliveraies environnantes. On retrouve ici les vins rouges des appellations Rossese di Dolceacqua, première zone DOC de la Riviera ligure à base du cépage du même nom. La zone des Cinque Terre est aussi réputée pour le Sciacchetrà de La Spezzia, un vin doux et liquoreux rare et recherché des connaisseurs.

cl ¤/HTVA ¤/TTC

LUNAE (Bosoni)

2017

Fior di Luna Bianco DOC

10,00

11,40

2017

Etichetta Grigia Vermentino DOC

10,40

11,86

2017

Etichetta Nera Vermentino DOC

16,10

18,35

2011

Numero Chiuso Vermentino DOC

29,00

33,93

2015

Auxo Colli di Luni Rosso DOC

9,60

10,94

2012

Niccolò V Colli di Luni Rosso DOC

14,70

17,20

2009

Niccolò V Riserva Colli di Luni Rosso DOC

23,00

26,91

ITALIE

TOSCANA

Région d’Italie centrale, avec un relief particulièrement valloné et des terres très fertiles. Terre de lieux enchanteurs, telle que Florence sa capitale ville d’art et de culture, il est aisé de rayonner vers des villes riches en histoire comme Pise, Sienne ou des villages médiévaux (San Gimignano), des châteaux et leurs fortifications, des abbayes ou de petites chapelles rurales (appelées “ pievi “). L’agriculture, la mode et l’industrie textile sont des piliers de l’économie florentine, mais la viticulture grâce à ses nombreuses régions et sa production à forte valeur ajoutée (Les Chianti, les grands vins de Brunello di Montalcino en rouge à base de Sangiovese) joue un rôle important pour les exportations et le tourisme. Cest aussi le royaume des « Super Toscans » faits à base de cépages Bordelais, la région de Bolgheri depuis les années 1970 est le berceau d’une réelle révolution vinicole en Italie.

CONSEIL DÉGUSTATION

PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE

Une spécialité mondialement connue

de Toscane est la culture de l’olive. La Finocchiona (au fenouil) servis sur des Crostini (tranches de pain grillé) ou des Fettunte (bruschette à l’huile d’olive), la Mortadella de Prato ou les saucissons de sangliers sont réputés. Côté Primi Piatti, le Minestrone de pâtes de Sienne est un « must », tout comme les pâtes locales Pici, Pappardelle ou Agnolotti. En Secondo Piatto, citons la Bistecca alla fiorentina (un copieux steak grillé) ou le Stracotto (une daube de boeuf). Le Pecorino, fromage de brebis, est une des spécialités de cette région. Les desserts les plus connus sont les biscuits secs (Cantuccicini, les Biscotini di Prato ou les Cavallucci) et les gâteaux Panforte, Panpepato e Ricciarelli.

Marchesi de Frescobaldi (Tenuta Castegiocondo) Brunello di Montalcino

Marchesi de Frescobaldi (Gorgona) Gorgona

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2015 MARCHESI DE FRESCOBALDI 2012 (Castelgiocondo) 2013 2013

Rosso di Montalcino Campo aï Sassi DOC

13,70

16,03

37,5 75 150

21,00 39,80 89,00

24,57 46,57 104,15

2012

Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento DOCG 75 James Suckling : 95/100

90,00

105,30

Lamaione Merlot IGT

52,00

60,84

Morellino di Scansano DOCG

10,20

11,63

2014

MARCHESI DE 2015 FRESCOBALDI (Tenuta Santa Maria) Vin blanc

Brunello di Montalcino Castelgiocondo DOCG Brunello di Montalcino Castelgiocondo DOCG Brunello di Montalcino Castelgiocondo DOCG Wine Spectator : 93/100

Vin rosé

Vin rouge

MARCHESI DE FRESCOBALDI (Tenuta dell’ Ammiraglia)

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2017

Alie Rosato IGT

10,40

11,86

2016

Terre More DOC

10,40

12,17

2013

Ammiraglia Maremma DOC

36,00

42,12

2016

Gorgona IGT

69,00

78,66

MARCHESI DE FRESCOBALDI (Gorgona)

Marchesi de Frescobaldi (Castello Nipozzano) Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti

Marchesi de Frescobaldi (Castello Nipozzano) Mormoretto

Marchesi de Frescobaldi (Tenuta Ammiraglia) Alie

Marchesi de Frescobaldi (Castello di Pomino) Pomino Benefizio

6,80

7,75

37,5 75

8,00 14,70

9,36 16,76

2012 Chianti Rúfina Riserva Vecchie Viti DOCG Gambero Rosso : 3 verres Parker : 92/100

19,00

22,23

Montesodi IGT

29,40

34,40

Mormoreto Cabernet IGT Vitae : 4 Viti

52,00

60,84

MARCHESI DE FRESCOBALDI (Castello di Nipozzano)

2016

Pater Sangiovese IGT

2015 2015

Chianti Rúfina Riserva Nipozzano DOCG Chianti Rúfina Riserva Nipozzano DOCG

2013

ITALIE

TOSCANA MARCHESI DE FRESCOBALDI

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2016 2016

Pomino Bianco DOC Pomino Bianco Benefizio DOC Wine spectator : 90/100 (Castello di

75 75

9,95 28,10

11,34 32,88

37,5 75

5,25 8,50

5,99 9,95

2013 Tenuta Castiglioni IGT Veronelli : 92/100

14,90

16,99

Giramonte Supertoscan IGT

85,00

99,45

LUCE DELLA 2015 VITE

Lucente IGT James Suckling : 93/100

24,00

28,08

Luce della Vite IGT Supertoscan Luce della Vite IGT Supertoscan

75 75

79,00 79,00

92,43 92,43

Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG Robert Parker : 93/100

75 150 75 150

79,00 172,50 84,00 183,00

92,43 201,83 98,28 214,11

Pomino)

MARCHESI DE 2016 Chianti Castiglioni DOCG FRESCOBALDI 2016 Chianti Castiglioni DOCG James Suckling : 90/100 (Castiglioni)

2011

2013 2014

2012 2012 2013 2013

BRANCAÏA LA

2016

Tre IGT

13,20

15,44

2016

Cabernet IGT

18,40

21,43

2016

Chianti Classico DOCG

15,40

17,56

2013 Chianti Classico Riserva DOCG Gambero Rosso : 3 verres

22,00

25,74

2013 2015 2015 2015

Il Blu IGT Robert Parker : 96/100 Il Blu IGT Il Blu IGT Il Blu IGT

40,00

46,80

75 150 300

44,00 99,00 215,00

51,48 115,83 251,55

Ilatraia IGT Ilatraia IGT

75 150

37,00 82,00

43,29 95,94

2014 2014

Vin blanc

Vin rouge

QUERCIABELLA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Collection de Batàr Vieux Millesime

75 Sur demande

2008 Batàr IGT 2014 Batàr IGT Bibenda : 5 grappes

150 75

102,00 56,00

119,34 65,52

2014 2014 2014

Chianti Classico DOCG Chianti Classico DOCG Chianti Classico DOCG

37,5 75 150

10,00 17,00 39,50

11,70 19,89 46,22

2013

Chianti Classico Riserva DOCG

24,00

28,08

2011

Turpino IGT

32,00

37,44

2010 Camartina IGT Wine spectator : 93/100 2011 Camartina IGT Bibenda : 5 Grappes James Suckling : 95/100

67,00

78,39

67,00

78,39

89,00

104,13

2012

Luce Della Vite Luce Luce

Palafreno IGT

Casa Brancaia Il Blu

Fattoria la Massa Giorgio Primo

Querciabella Batar

Querciabella Chianti Classico

FATTORIA 2014 LA MASSA 2015

La Massa IGT La Massa IGT Wine spectator : 92/100

75 75

18,00 18,00

21,06 21,06

2012 2013 2014

Giorgio Primo IGT Giorgio Primo IGT Robert Parker : 97/100

75 75

69,00 69,00

80,73 80,73

Giorgio Primo IGT

69,00

80,73

2013 2014

Carla Sangiovese IGT Robert Parker : 95/100 Carla Sangiovese IGT

69,00

80,73

69,00

80,73

ITALIE

TOSCANA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CASTELLO DI AMA

2016

Al Poggio Chardonnay IGT

18,10

20,63

2017

Purple Rosato IGT

19,00

21,66

2015

Chianti Classico Ama DOCG

18,90

21,55

2014

Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo DOCG

30,00

34,20

2007 Chianti Classico Bellavista DOCG 2015 Chianti Classico Bellavista DOCG Parker Wine Advocate : 96/100

75 75

110,00 153,00

128,70 179,01

2007 2015

Chianti Classico La Casuccia DOCG Chianti Classico La Casuccia DOCG Gambero Rosso : 3 verres Parker Wine Advocate : 96/100

75 75

110,00 153,00

128,70 179,01

Haiku IGT

32,00

36,48

2013 2015

L’Apparita IGT Wine spectator : 93/100 L'Apparita IGT

145,00

169,65

153,00

179,01

LA LASTRA

2017 2015

Vernaccia di San Gimignano DOCG Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG

75 75

9,40 18,00

10,72 19,38

CARPINETO

2017 2016 2016

Dogajolo Rosato IGT Dogajolo Rosso IGT Dogajolo Rosso IGT

75 75 150

6,30 6,30 12,60

7,18 7,18 14,36

2013

Chianti Classico Riserva DOCG

15,00

17,55

2011

Farnito Cabernet IGT

18,00

21,06

2013

Brunello di Montalcino DOCG

32,00

37,44

2009

Poggio Sant' Ernico DOCG Veronelli : 3 étoiles bleues

49,00

57,33

TENUTA DI 2010 CAPEZZANA

Vinsanto DOCG Gamberro Rosso : 3 verres

37,5

36,00

42,12

2015

Barco Reale di Carmignano DOC

10,50

12,27

2013

Carmignano Villa di Capezzana DOCG

21,00

24,57

2012

Trefiano Carmignano Riserva DOCG

32,00

37,44

2010

Ghiae della Furba IGT Vitae : 4 Viti

27,00

31,59

2013

Ugo Contini Bonacossi IGT

45,00

52,65

2007

Sessanta IGT

75 47,00 54,99

2014

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

Tenuta Capezzana Villa di Capezzana Carmignano

Poggio Scalette Il Carbonaione

POGGIO SCALETTE

2013 2014 2015 2015

PODERE IL CARNASCIALE

2013 2014

Il Carnasciale IGT Il Carnasciale IGT

FONTODI

2015 2015

Fontodi Flaccianello Della Pieve

Podere Il Carnasciale Caberlot

Castello Di Ama L'Apparita

cl ¤/HTVA ¤/TTC 75 150 75 150

39,00 48,00 48,00 95,00

45,63 56,16 56,16 111,15

75 75

43,00 43,00

50,31 50,31

Il Caberlot IGT Il Caberlot IGT Il Caberlot IGT Il Caberlot IGT Il Caberlot IGT

300 150 300 150 300

402,00 195,00 415,00 200,00 420,00

470,34 228,15 485,55 234,00 491,40

Chianti Classico DOCG Chianti Classico DOCG

75 150

21,90 49,00

25,62 57,33

2014 2013

Chianti Classico Riserva “Vigna del Sorbo” DOCG 75 Gamberro Rosso : 3 verres Chianti Classico Riserva “Vigna del Sorbo” DOCG 150 Bibenda : 5 grappes

49,00

57,33

98,00

114,66

2014

Flaccianello della Pieve IGT Gambero Rosso : 3 verres Veronelli : 3 étoiles bleues Bibenda : 5 Grappes Bibenda : Miglior Vino dell Anno

66,00

77,22

2016

Chianti Classico DOCG

13,00

15,21

CASTELLO DI VOLPAÏA

2015

Chianti Classico Riserva DOCG

21,20

24,80

2015

Balifico IGT

37,00

43,29

Il Puro Chianti Gran Selezione DOCG Bibenda : 5 grappes

69,00

80,73

2011 2012 2012 2013 2013

2013

Il Carbonaïone IGT Supertoscan Il Carbonaïone IGT Supertoscan Il Carbonaïone IGT Supertoscan Il Carbonaïone IGT Supertoscan

ITALIE

La Lastra Vernaccia di San Gimignano Riserva

TOSCANA Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva

Castellare di Castellina I Sodi Di San Niccolo

Capannelle & Avignonesi 50 & 50

Montevertine Le Pergole Torte

La Rasina Brunello di Montalcino

Altesino Brunello di Montalcino Montosoli

Tenuta San Polo Brunello di Montalcino

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CAPANNELLE

2014 Chardonnay

34,00

38,76

2013

Chianti Classico Riserva DOCG

26,00

29,64

2012

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

39,00

44,46

2009 2010 2011

Solare Supertoscan IGT Solare Supertoscan IGT Solare Supertoscan IGT

75 75 150

48,00 48,00 48,00

54,72 54,72 54,72

CAPANNELLE & AVIGNONESI

2010 2010 2010

50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT

150 300 600

185,00 370,00 570,00

216,45 432,90 666,90

2011 2013 2013

50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT

150 75 150

185,00 90,00 190,00

216,45 105,30 222,3

Chianti Classico DOCG

14,90

17,43

Chianti Classico Riserva Il Poggiale DOCG Parker : 94/100

30,00

35,10

52,00

60,84

150

113,00

132,21

59,00

69,03

75 150

72,00 159,00

84,24 186,03

2016 CASTELLARE DI CASTELLINA 2015

2014 I Sodi di San Nicolo IGT Parker : 97/100 Gambero Rosso : 3 verres

2014

I Sodi di San Nicolo IGT Poggio Ai Merli IGT Parker : 96/100

2013 Trenta Vendemmie “Edition limitée” 2013 Trenta Vendemmie “Edition limitée” Veronelli : 3 étoiles bleues Sigillo d’oro

Vin rouge

Vin blanc

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MONTEVERTINE

2014 2015

Pian del Ciampolo IGT Pian del Ciampolo IGT

75 75

16,20 16,50

18,47 18,85

2010 2012

Montevertine IGT Montevertine IGT

75 75

34,20 35,00

38,99 39,90

73,80

84,13

2014 Le Pergole Torte IGT Gambero Rosso : 3 verres LA RASINA

2016

Rosso di Montalcino DOC

16,90

19,77

2013

Brunello di Montalcino DOCG

38,40

44,93

2012

Brunello di Montalcino "Divasco" DOCG

68,00

79,56

2015 ALTESINO

Rosso di Altesino IGT Wine Spectator : 95/100

9,40

11,00

2015

Rosso di Montalcino DOC

14,00

16,38

2013

Brunello di Montalcino DOCG

39,00

45,63

Brunello di Montalcino “Montosoli” DOCG Wine Spectator : 98/100 Bibenda : 5 Grappes

64,00

74,88

2013 POGGIO SAN POLO (Allegrini)

2016

Governo IGT

12,50

14,63

2015

Rosso di Montalcino DOC

19,70

22,46

2013

Brunello di Montalcino DOCG

41,00

47,97

2012

Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG

79,00

92,43

SOLDERA CASE BASSE

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG

75 75 75 75 75 75 75

167,00 167,00 167,00 167,00 167,00 167,00 390,00

190,38 190,38 195,39 195,39 195,39 195,39 456,30

2009 2011 2012 2013

Sangiovese 100% IGT Sangiovese 100% IGT Sangiovese 100% IGT Sangiovese 100% IGT

75 75 75 75

390,00 390,00 390,00 390,00

456,30 456,30 456,30 456,30

POGGIO 2015 ANTICO 2012

Rosso di Montalcino DOC

19,60

23,93

Brunello di Montalcino DOCG Parker : 93/100

49,50

57,92

2012 2012

Brunello di Montalcino “Altero” DOCG Brunello di Montalcino “Altero” DOCG Parker : 95/100

75 150

59,00 129,00

69,03 150,93

2010

Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG

85,00

99,45

2015

Le Martine IGT

27,30

31,94

2014

Madre IGT

34,00

39,78

ITALIE

TOSCANA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

UCCELLIERA

2016

Rosso di Montalcino DOC

17,00

19,89

2013

Brunello di Montalcino DOCG

43,00

50,31

2012

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

98,00

114,66

2015

Rapace Toscana IGT

25,60

29,95

2012

Costabate Sangiovese 100% IGT

150

207,00

242,19

SALVIONI (La Cerbaïola)

2016

Rosso di Montalcino DOC

36,00

42,12

75 75

89,00 90,00

104,13 105,30

Brunello di Montalcino DOCG 2012 2013 Brunello di Montalcino DOCG Bibenda : 5 grappes L'Espresso : 17/20

Poggio Antico Brunello di Montalcino Altero

Uccelliera Brunello di Montalcino

Salvioni Brunello di Montalcino

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino

Tenuta"Greppo" (Biondi-Santi) Brunello di Montalcino Riserva

Rocca di Frassinello Rocca Di Frassinello

POGGIO DI 2014 SOTTO 2011 2012

Rosso di Montalcino DOC

59,00

67,26

Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG Bibenda : 5 grappes Veronelli : 3 étoiles bleues

75 75

120,00 125,00

140,40 146,25

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Brunello di Montalcino Riserva DOCG

75 75

260,00 255,00

304,20 298,35

BIONDI SANTI 2010 Morellino di Scansano Fascia Rossa DOC James Suckling : 91/100 (Castello di

52,00

60,84

Montepo)

85,00

99,45

160,00

187,20

2010 2011

2003

Montepaone IGT

2004 Schidione IGT James Suckling : 92/100 Vin rouge

Vin blanc

Blanc moelleux

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Rosso di Montalcino DOC BIONDI SANTI 2014 (Tenuta II Greppo) Parker Wine Advocate : 91/100 L'Espresso : 18/20

62,00

72,54

2010 Brunello di Montalcino DOCG Vinous : 96/100 Gambero Rosso : 3 verres

110,00

128,70

2006 2007 2008

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Brunello di Montalcino Riserva DOCG Brunello di Montalcino Riserva DOCG Veronelli : 91/100 Parker Wine Advocate : 94/100

75 75 75

510,00 440,00 380,00

596,70 514,80 444,60

2010

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

600,00

702,60

FATTORIA TORRIGIANI

2010

Torre di Ciardo IGT

11,00

12,87

Ornello DOC Parker Wine Advocate : 98/100

13,60

15,91

Le Sughere di Frassinello DOC Gambero Rosso : 3 verres

20,00

23,40

39,00

45,63

125,00

146,25

ROCCA DI 2014 FRASSINELLO 2014

2014 Rocca di Frassinello DOC Wine spectator : 93/100 2014 BaffoNero IGT Gambero Rosso : 3 verres AVIGNONESI

1993

Vin Santo di Toscana DOC Gambero Rosso : 3 verres

37,5

115,50

135,14

2016

Il Marzocco Cortona DOC

23,00

26,22

2015

Cantaloro Rosso di Toscana IGT

9,20

10,76

2015

Rosso di Montepulciano DOC

10,90

12,43

2015 2015 2015

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vino Nobile di Montepulciano DOCG

37,5 75 150

10,40 19,20 43,00

12,17 22,46 50,31

2012 2013

Vino Nobile di Montepulciano “Riserva” DOCG Vino Nobile di Montepulciano “Riserva” DOCG

75 75

62,00 68,00

72,54 79,56

2012

Grifi IGT

38,00

44,46

2014

Desiderio IGT

39,90

46,68

FATTORIA DI MAGLIANO

2017

Bressaïa Ansonica DOC

12,00

13,68

2017

Pagliatura Vermentino DOC

12,00

13,68

2013 2015

Heba Morellino di Scansano DOCG Heba Morellino di Scansano DOCG

37,5 75

6,50 11,60

7,41 13,22

2014

Sinarra Sangiovese DOCG

13,00

15,21

2013

Poggio Bestiale DOC

29,00

33,93

2013

Perenzo Syrah 100% DOC

29,00

33,93

ITALIE

TOSCANA Avignonesi Desiderio

Fattoria Di Magliano Poggio Bestiale

Fattoria Le Pupille Saffredi

Podere Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio

Tua Rita Redigaffi

Petra Quercegobbe

cl ¤/HTVA ¤/TTC

POGGIO ARGENTIERA

2015

Maremmante Toscana IGT

8,95

10,47

2016

Morellino di Scansano Bellamarsilia DOCG

9,90

11,58

2013

Morellino di Scansano Riserva Capatosta DOCG

16,90

19,77

2014

Lalicante Passito VT

37,5

18,00

21,06

FATTORIA LE PUPILLE

2008

Solalto IGT

15,70

17,90

2016

Poggio Argentato IGT

12,40

14,51

2016

Pelofino IGT

9,50

11,12

2015 2016 2016

Morellino di Scansano DOCG Morellino di Scansano DOCG Morellino di Scansano DOCG

37,5 75 150

7,00 11,40 23,00

8,19 13,34 26,91

2015

Morellino di Scansano Riserva DOCG

17,60

20,59

2015

Morellino di Scansano Poggio Valente DOCG

27,40

32,06

75 150

68,00 139,00

79,56 162,63

9,95

11,64

37,5 75

11,00 18,00

12,87 21,06

33,00

38,61

55,00

65,35

58,00

67,86

2014 Saffredi IGT 2014 Saffredi IGT James Suckling : 96/100 Veronelli : 3 étoiles bleues Bibenda : 5 Grappes BOSCARELLI

2017

Prugnolo Rosso di Montepulciano DOC

2015 2015

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vino Nobile di Montepulciano DOCG

2013

Sotto Casa Nobile Riserva DOCG

2012 Nocio dei Boscarelli DOCG Gambero Rosso : 3 verres 2013 Nocio dei Boscarelli DOCG Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 Grappes Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

Rouge moelleux

cl ¤/HTVA ¤/TTC

TUA RITA

2016

Rosso dei Notri IGT

14,90

17,43

2015

Perlato del Bosco IGT

25,00

29,25

2015 2015

Giusto di Notri IGT Giusto di Notri IGT

75 150

56,00 123,00

65,52 143,91

2013 2013

Per Sempre-Syrah IGT Per Sempre-Syrah IGT

75 150

145,00 315,00

169,65 368,55

2015 2015

Redigaffi IGT Redigaffi IGT

75 150

210,00 420,00

245,70 491,14

PETRA

2015

Hebo Val di Cornia IGT

13,40

15,68

2014

Quercegobbe Merlot IGT Bibenda : 5 grappes

30,00

35,10

2014

Alto Sangiovese IGT

30,00

35,10

2014

Potenti Cabernet IGT

30,00

35,10

75 150

49,00 105,00

57,33 122,85

2014 Petra IGT Supertoscan 2014 Petra IGT Supertoscan Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 grappes MONTEVERRO

2016

Vermentino IGT

13,40

15,68

2014 2015

Chardonnay Monteverro IGT Chardonnay Monteverro IGT

75 75

70,00 72,00

81,90 84,24

2014

Verruzzo IGT

14,00

16,36

2013 2014 2014

Terra di Monteverro IGT Terra di Monteverro IGT Terra di Monteverro IGT

75 75 150

39,00 39,00 86,00

45,63 45,63 100,62

75 150 300

105,00 236,00 475,00

122,85 276,12 555,75

69,00

80,73

75 150

15,40 34,80

18,02 40,72

2014 Monteverro IGT 2014 Monteverro IGT 2014 Monteverro IGT James Suckling : 97/100 Bibenda : 5 grappes 2014

Tinata IGT Veronelli : 3 étoiles bleues Bibenda : 5 grappes

LE MACCHIOLE 2016 2016

Bolgheri Rosso DOC Bolgheri Rosso DOC

2014

Paleo Bolgheri IGT Gamberro Rosso : 3 verres Bibenda : 5 grappes

57,00

66,69

2015

Paleo Bolgheri IGT Bibenda : 5 grappes

58,00

67,85

80,00

93,60

75 75 75 150 75 150

116,00 117,00 124,00 305,00 124,00 305,00

135,72 136,89 145,08 356,85 145,08 356,85

2008

Scrio Syrah IGT

Messorio Merlot IGT Messorio Merlot IGT Messorio Merlot IGT Messorio Merlot IGT Messorio Merlot IGT Messorio Merlot IGT Veronelli : 3 étoiles bleues

2011 2012 2013 2013 2014 2014

ITALIE

TOSCANA

21,70

25,39

2015 Altrovino IGP 2015 Altrovino IGP Veronelli : 3 étoiles bleues Gamberro Rosso : 3 verres

75 150

28,40 77,00

33,23 90,09

2015 2015

Duemani IGP Duemani IGP

75 150

90,00 208,00

105,30 243,36

2013 2015 2015

Suisassi IGP Suisassi IGP Suisassi IGP

75 75 150

81,00 90,00 208,00

94,77 105,30 243,36

DUEMANI

Monteverro Chardonnay

2015

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Cifra IGP

Monteverro Monteverro

Le Macchiole Paleo

Duemani Duemani

Grattamacco (Colle Massari) Grattamacco Bolgheri Superior

Colle Massari Montecucco Rosso Riserva

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GRATTAMACCO

2016

Grattamacco Bianco DOC

26,10

30,54

2016

Bolgheri Rosso DOC

18,90

22,11

46,70

54,64

2014 Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2014 Grattamacco Bolgheri Superiore DOC Bibenda : 5 grappes Vitae : 4 Viti

75 150

54,00 127,00

63,18 148,59

2015 Grattamacco Bolgheri Superiore DOC Gambero Rosso : 3 verres

127,00

148,59

2015 Bolgheri Superiore L’Alberello DOC Gambero Rosso : 3 verres

Vin blanc

Vin rouge

cl ¤/HTVA ¤/TTC

COLLE 2016 Montecucco Rigoleto DOC MASSARI 2014 Montecucco Riserva Colle Massari DOC Gambero Rosso : 3 verres

75 75

10,00 12,40

11,70 14,51

2015

Montecucco Riserva Colle Massari DOC

13,00

15,21

2013

Montecucco Riserva Lombrone DOC

29,00

33,93

CAMPO 2015 LLE COMETE A (Feudi San Gregorio)

Stupore Bolgheri Rosso DOC

23,00

26,91

POGGIO AL TESORO

2017

Solosole Vermentino DOC

16,00

18,72

2015

Pagus Camilla Vermentino DOC

39,10

45,75

2014 Mediterra IGT Wine spectator : 90/100

16,00

18,72

2014

23,00

26,91

2013 Sondraia Bolgheri DOC 2013 Sondraia Bolgheri DOC

Seggio Bolgheri DOC

2013 Dedicato à Walter “W” IGT Veronelli : 3 étoiles bleues 2013 Dedicato à Walter “W” IGT Veronelli : 3 étoiles bleues

Poggio Al Tesoro Solosole

Poggio Al Tesoro Dedicato A Walter

Castello del Terriccio Lupicaïa

CASTELLO 2011 Castello del Terriccio IGT DEL TERRICCIO 2009 Lupicaïa IGT 2010 Lupicaïa IGT 2011 Lupicaïa IGT 2013 Lupicaïa IGT 2013 Lupicaïa IGT Gamberro Rosso : 3 verres Veronelli : 3 étoiles bleues

2014 2014

Tassinaïa IGT Tassinaïa IGT

75 31,90 37,32 150 68,00 79,56 75

69,00

80,73

150

160,00

187,20

Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale

Tenuta di Biserno Biserno

65,00

76,05

75 75 75 75 150

79,00 89,00 89,00 96,00 227,00

92,43 104,13 104,13 112,32 265,59

75 150

29,00 69,00

33,93 80,73

ITALIE

TOSCANA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

TENUTA DI BISERNO

2017

Sof Rosato IGT (Quantité limitée)

23,00

26,21

2016 2016

Insoglio del Cinghiale IGT Insoglio del Cinghiale IGT

75 150

19,25 44,00

22,52 49,14

2015 2015

Il Pino di Biserno IGT Il Pino di Biserno IGT

75 150

42,00 93,00

49,14 108,81

2013

Biserno IGT

89,00

104,13

PODERE ORMA

2016

Passi di Orma IGT

25,00

29,25

57,00

66,69

75 150

63,00 139,00

73,71 162,63

2014 Orma IGT Veronelli : 3 étoiles bleues 2015 Orma IGT 2015 Orma IGT Gambero Rosso : 3 verres

Podere Orma Orma

Tenuta Sette Ponti Oreno

Podere Forte Petruccino

Podere Forte Petrucci

2013

Chianti Classico Riserva "Vigna di Pallino" DOCG 75

13,00

15,51

2014

Crognolo IGT

22,00

25,74

2013 Oreno IGT 2015 Oreno IGT Gambero Rosso : 3 verres James Suckling : 98/100 Veronelli : 3 étoiles bleues

75 75

50,00 63,00

58,50 73,71

2013

Vigne dell'Impero IGT

69,00

80,73

PODERE FORTE

2015

Petruccino Val d’Orcia DOC

38,00

44,46

2012 Petrucci Orcia DOC 2013 Petrucci Orcia DOC Veronelli : 3 étoiles bleues

75 150

99,00 135,00

115,83 157,95

2013 Guardiavigna IGT Veronelli : 3 étoiles bleues

82,00

95,94

TENUTA SETTE PONTI

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

ITALIE

UMBRIA Surnommée le «cœur verdoyant de l’Italie », c’est une des rares régions italiennes n’ayant pas d’accès à la mer. Les vins blancs y règnent en maître avec 80% de la production. L’Orvieto est de loin le plus célèbre des vins blancs italiens comme vin demi-sec, apprécié des Papes, des Princes et des peintres qui séjournaient dans la ville. La ville d’Orvieto tient son importance historique en tant que retraite des papes, tout comme Assise, la ville natale de Saint-François d’Assise, patron de l’Italie. Aujourd’hui, l’Ombrie cherche à prouver aujourd’hui qu’elle a une indéniable aptitude pour produire une multitude de cépages, blancs et rouges. L'un des cépages les plus connus est aujourd'hui sans aucun doute le Sagrentino di Montefalco, qui produit des grands vins de garde.

Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco 25ème Anniversaire

La cuisine d’Ombrie est simple et a préservé dans ses préparations, les traditions romanes et étrusques. On utilise surtout les ingrédients locaux comme l’agneau ou le porc, les truffes noires de Norcia, le gibier. On retrouve la viande en entrée dans les plats de charcuterie (Prosciutto di Norcia, Capocollo, Pancetta, Ventresca, Coppa...) ou rôtie à la broche dans la palombacci (palombes) ou la Porchetta. Les lacs d’Ombrie regorgent de truites, d’anguilles ou de carpes que l’on retrouve paefois dans une soupe de poissons locale. Les pâtes typiques sont les strangozzi ou les tagliolini saupoudrés de truffe noire. Quant aux desserts, le panpepato, un pain d’épices poivré qui se prépare à noël, est le plus typique.

Sportoletti Villa Fidelia Rosso

CASTELLO DELLA SALA (ANTINORI)

SPORTOLETTI

2014

TAGLIATELLE AL TARTUFO DI NORCIA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Consulter le tarif Antinori page 90

Grechetto DOC

2011 Assisi Rosso DOC Gambero Rosso : 2 verres

ARNALDO CAPRAÏ

CONSEIL DÉGUSTATION

4,90

5,59

7,20

8,42

2010

Montefalco Riserva DOC

29,90

34,98

2006

Sagrantino Montefalco 25 Anni

46,00

53,82

Perticaia Trebbiano Spoletino

Perticaia Sagrantino di Montefalco

Perticaïa Rosso di Montefalco

Tenuta Bellafonte Sagrantino di Montefalco

Barberani Orvieto Classico Superiore Luigi E Giovanna

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PERTICAIA

2017 2016

Trebbiano Spoletino DOC Trebbiano Spoletino "Del Posto" DOC

75 75

12,00 20,00

13,68 22,80

2016

Umbria Rosso IGT

7,90

9,24

2015

Montefalco Rosso DOC

12,40

14,51

2011

Montefalco Rosso Riserva DOC

16,00

18,72

75 150 300

26,00 54,00 109,00

30,42 63,18 127,84

2013 Sagrantino di Montefalco DOCG 2013 Sagrantino di Montefalco DOCG 2013 Sagrantino di Montefalco DOCG Veronelli: 3 étoiles bleues

BELLAFONTE

2015

Arneto Trebbiano Spoletino IGT

17,00

19,32

2013 2013 2013

Sagrantino di Montefalco DOCG Sagrantino di Montefalco DOCG Sagrantino di Montefalco DOCG Gambero Rosso : 3 verres

75 150 300

29,00 61,00 118,00

33,93 71,37 138,06

BARBERANI 2014 Calcaia Orvieto Muffa Nobile VT Veronelli: 3 étoiles bleues (Orvieto)

34,00

38,76

2017

Castagnolo Orvieto Classico Superiore DOC

11,00

12,54

2014 2017

Luigi & Giovanna Orvieto Classico Superiore DOC 75 Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 Grappes

32,00

36,48

Amore Rosato IGT

11,50

13,11

2016

Foresco Umbria Rosso IGT

11,00

12,54

2014

Polvento Lago di Corbara DOC

25,00

29,25

2009

Aleatico Passito IGT

32,00

37,44

Vin blanc

Vin rosé

Blanc moelleux

Vin rouge

Rouge moelleux

ITALIE

LAZIO Si la région du Latium est reconnue mondialement, c’est beaucoup plus pour Rome, sa capitale, berceau de la civilisation occidentale et de la culture chrétienne, que pour ses vins. Située non loin de Rome (25km), moins connus et pourtant fort intéressants, beaucoup de vestiges étrusques témoignent de l’impact et de la richesse de cette civilisation qui fut absorbée par les premiers romains. Au Latium on produit surtout des vins blancs simples et légers fait à base de Trebbiano et de Malvasia. Les 9 DOC des Colli Romani situées sur les collines albaines au sud de Rome représentent plus de 80% de la production totale des vins DOC de la région. Les vins du Latium se prêtent merveilleusement à une consommation quotidienne, Frascati et Marino en blanc ou des Merlots accompagnent parfaitement les classiques de la cuisine romaine tels les spaghetti alla carbonara ou les fritti misti (un mélange de fritures à base de légumes, de fruits de mer et de viandes).

Casale del Giglio Antinoo

Casale del Giglio Madreselva

Les

Spaghetti alla carbonara, les Buccatini all’amatriciana, les Penne all’arrabiata ou les Gnocchi alla romana sont les spécialités de la région. Les soupes ou Minestroni de pâtes sont à base de légumes de la région (pois chiches au romarin, artichauts romains violets). La côte méridionale frontière avec la Campanie, est le lieu des spécialités de poissons et fruits de mer : soles, langoustes, calamars, moules, crevettes. La Ricotta sert d’ingrédient à des tartes, avec des fruits secs ou des herbes comme l’anis. Le Pangiallo au safran est également une spécialité boulangère.

CONSEIL DÉGUSTATION

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CASALE DEL

2015

Aphrodisium Tardiva IGT

25,00

28,50

GIGLIO

2017

I Satrico IGT

7,00

7,28

2016

Bellone IGT

7,60

8,89

2016

Antinoo Chardonnay-Viognier IGT

15,00

17,55

2016

Cesanese IGT

9,60

11,23

2016

Merlot IGT

10,00

11,40

2016

Shiraz IGT

12,40

14,14

2016

Petit Verdot IGT

12,00

13,68

2014

Madreselva IGT

19,20

22,46

33,00

38,61

2014 Mater Matuta IGT Veronelli: 3 étoiles bleues Bibenda : 5 Grappes

MARCHE La région se situe au centre-est de l’Italie, le long de l’Adriatique. Entre la Romagne au nord, bordée par la dorsale des

Apennins à l’ouest et les Abruzzes au sud. Le paysage se compose de 31 % de montagnes et 69 % de collines douces aux formes harmonieuses, favorables à la vigne et traversées par quelques fleuves côtiers. La région compte nombre de villes médiévales, avec des centres historiques incroyablement bien préservés et la plus grande concentration de théâtres en Italie. Les Marches sont surtout reconnues pour leurs vins blancs à base de Verdicchio (un des plus intéressants cépages autochtones d’Italie) et anciennement commercialisés dans des bouteilles vertes en forme d’amphore ou de poisson. Le haut taux d’acidité et le caractère minéral du Verdicchio se marient parfaitement aux nombreux plats à base de poisson de la région. Les rouges à base de Montepulciano et de Sangiovese offrent habituellement un excellent rapport qualité-prix.

CONSEIL DÉGUSTATION

VINCISGRASSI

La gastronomie des Marches marie bien les influences et les ingrédients de la mer et de la montagne. Les pâtes artisanales, comme les Maccheroncini, les Cappelletti et les Tortelli, y sont une tradition très ancienne. La plus célèbre recette est celle des spaghetti “mare e monti” (terre et mer), à base de calamars et de champignons. Les olives all’ascolana (farcies de viande, parmesan, légumes), les haricots rouges et blancs, les lentilles sont des spécialités locales. Les truffes noires ou blanches sont l’une des perles du terroir. Parmi les desserts, on cite les Beccute ou le Bustrengo à base de fruits secs, ainsi que les Caciuni, des raviolis sucrés.

Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Villa Bucci

Umani Ronchi Rosso Conero Riserva Cumaro

Santa Barbara Marche Rosso Pathos

cl ¤/HTVA ¤/TTC

SANTA 2017 Sauvignon Animale Celeste IGT BARBARA 2017 Le Vaglie Verdicchio dei Castelli Jesi DOC 1° Posto : Campione dei Gordi Campioni 2018

12,60

14,74

12,40

14,51

2016

Stefano Antonucci Verdicchio Superiore DOCG

18,40

21,53

2015

Stefano Antonucci Marche Rosso IGT

16,60

19,42

2016 2016

Il Maschio Da Monte Rosso Piceno DOC Il Maschio Da Monte Rosso Piceno DOC

75 150

29,00 56,00

33,93 65,52

75 150

40,00 80,00

46,80 102,96

49,00

57,33

2015 Pathos IGT 2013 Pathos IGT Bibenda : 5 grappes 2015 Mossone IGT Vin blanc

Vin rosé

Blanc moelleux

Vin rouge

BUCCI

2016

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC

2015 Verdicchio Classico Riserva Villa Bucci DOCG Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres

15,50

18,14

36,00

42,12

2014

Rosso Piceno Pongelli DOC

14,30

16,73

2013

Rosso Piceno Villa Bucci DOC

28,00

32,76

UMANI RONCHI

2012

Maximo Sauvignon IGT

37,5

22,70

25,88

2016 2017

Verdicchio Classico Casal di Serra DOC Verdicchio Classico Casal di Serra DOC

75 150

8,70 17,00

9,92 19,38

2015

Verdicchio Classico Vecchie Vigne DOC

15,40

18,02

2014 Verdicchio Riserva Plenio DOCG Bibenda : 5 grappes

14,60

17,08

2016

Pecorino Centovie DOC

14,00

16,38

2015

Rosso Conero San Lorenzo DOC

8,95

10,47

2016

Montepulciano d’Abruzzo DOC

4,80

5,47

2016

Vigor Marche Rosso IGT

8,00

9,36

2016

Rosso Conero Serrano DOC

7,00

7,98

2013

Rosso Conero Cúmaro DOC Riserva

18,40

21,53

75 150

47,00 95,00

54,99 111,15

75 150

29,40 65,40

34,40 76,52

Montepulciano d’Abruzzo Biologico DOC

6,00

6,84

BOCCADIGABBIA 2017

Pecorino Falerio DOC

9,00

10,53

2017

Roseo IGT

7,90

9,01

2014

Rosso Piceno Boccadigabbia DOC

9,00

10,53

29,00

33,93

34,00

39,78

75 150

49,00 90,00

57,33 105,30

2011 Conero Riserva “Campo San Giorgio” DOC 2012 Conero Riserva “Campo San Giorgio” DOC Veronelli : 3 étoiles bleues 2013 Pelago IGT 2013 Pelago IGT Vitae : 4 Viti

MONTIPAGANO

2017

2012 Merlot Pix IGT Veronelli : 3 étoiles

2012

Cabernet Sauvignon Akronte IGT

IL POLLENZA 2011 Il Pollenza IGT 2011 Il Pollenza IGT Bibenda : 5 grappes Veronelli : 3 étoiles bleues 94/100 Best Italian Wine Award 2012

ITALIE

MARCHE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

OASI DEGLI 2014 Kurni IGT ANGELI 2014 Kurni IGT 2015 Kurni IGT 2015 Kurni IGT Bibenda : 5 grappes Veronelli : 3 étoiles bleues 2012 Kupra IGT (nous consulter) 2013 Kupra IGT (nous consulter) Gambero Rosso : 3 verres Veronelli : 3 étoiles bleues

Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra

Boccadigabia Akronte

Vin blanc

Vin rosé

Il Pollenza Il Pollenza

Vin rouge

75 150 75 150

75,00 153,00 77,00 157,00

87,75 179,10 90,09 183,69

75 75

190,00 190,00

222,30 222,30

Oasi Degli Angeli Kupra

Oasi Degli Angeli Kurni

ITALIE

ABRUZZO Au Centre Est de l’Italie entre montagnes (les Apennins) et la mer Adriatique, la région des Abruzzes est mondialement

reconnue pour sa gastronomie. Les Abruzzes possèdent un territoire composé de contreforts vallonnés, idéal pour la production de vins. Le Montepulciano et le Trebbiano sont deux variétés prolifiques, souvent cultivées massivement, selon la méthode locale du tendone (treille). Ils génèrent généralement de très hauts rendements. Les Abruzzes figurent au cinquième rang en Italie en termes de volume de vin produit.

Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo Gianni

Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo Gianni

cuisine y est rustique et de caractère. C’est un haut lieu des pâtes artisanales (ville de Fara San Martino). Les spécialités de terre ou de mer y sont ainsi très nombreuses : Pecorino de brebis, Ricotta, pâtes, Antipasti de légumes, viandes d’agneau, Mortadella, poissons et fruits de mer (poulpes, anchois, calamars). Beaucoup d’épices, comme le Peperoncino (piment) ou le safran (première source de production pour l’Italie) sont utilisées en cuisine. L’huile extra-vierge d’olive, tout comme le nougat (Torrone) sont des spécialités historiques de la région.

CONSEIL DÉGUSTATION

ARROSTICINI DI PECORA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MASCIARELLI (Collection Gianni)

2016 2016

Trebbiano d’Abruzzo Gianni DOC Trebbiano d’Abruzzo Gianni DOC

37,5 75

4,30 7,40

4,90 8,44

2017 2017

Rosato Gianni DOC Rosato Gianni DOC

37,5 75

4,30 7,40

4,90 8,44

2015 2015

Montepulciano d’Abruzzo Gianni DOC Montepulciano d’Abruzzo Gianni DOC

75 150

8,40 16,80

9,83 19,66

ABRUZZO

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2016 Trebbiano Riserva Marina Cvetic IGT MASCIARELLI Bibenda : 5 grappes

28,70

33,58

2016 Chardonnay Marina Cvetic IGT Bibenda : 5 grappes

27,00

31,59

37,5 75

10,00 19,40

11,70 22,70

2014 Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic DOC 2015 Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic DOC Gambero Rosso : 3 verres

2014

Merlot Marina Cvetic IGT

22,40

26,21

2015

Iskra Montepulciano DOCG

20,50

23,99

45,00

52,65

2012 Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma DOC Bibenda : 5 grappes

Masciarelli Marina Cvertic Chardonnay

Masciarelli Iskra Montepulciano

Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo

Azienda Agricola Valentini Trebbiano d'Abruzzo

EMIDIO PEPE

2014 2015

Trebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe DOC Trebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe DOC

75 75

64,00 56,00

74,88 65,52

2015

Pecorino Emidio Pepe DOC

58,00

60,84

2013 2014

Montepulciano d’Abruzzo DOC Montepulciano d’Abruzzo DOC

75 75

65,00 60,00

76,05 70,20

VALENTINI

2012

Trebbiano d’Abruzzo DOC

72,00

82,08

2009 Cerasuolo d’Abruzzo DOC Gambero Rosso : 3 verres

46,00

52,44

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

Blanc moelleux

ITALIE

MOLISE

Situé au centre de l’Italie méridionale, le Molise se trouve entre les Apennins et la mer Adriatique. Petit territoire de

montagnes (55%), de collines et de plaines alluviales, le Molise constitue le parent pauvre de l’Italie vinicole, optant pour une production de vin en vrac. Le Molise produit des vins à base de cépages empruntés à ses régions voisines Abruzzes, Pouilles et Campanie. Mais, le Molise peut maintenant compter sur un nouveau venu, grâce à la redécouverte récente de la Tintilia, la seule variété autochtone de la région vinifiée actuellement en monocépage, sous l’appellation Tintilia del Molise.

Di Majo Norante Tintilla

Di Majo Norante Contado

Di Majo Norante Don Luigi Riserva

DI MAJO NORANTE

2007

Ici commence véritablement le Sud

de l’Italie. Cela se traduit par des spécialités riches en légumes (haricots, pois chiches, lentilles), herbes et épices (peperoncino, fenouil, laurier) ou viandes grillées (agneau et brebis mais aussi porc). Influencée par la gastronomie des Abruzzes, la cuisine du Molise offre une grande variété de charcuteries et de fromages. La Polenta est également une spécialité avec la fascadielle, une polenta à la sauce tomate. Le poisson est très présent dans la gastronomie de cette région, à travers les recettes de morue ou de rouget farci à la mie de pain rassie.

CONSEIL DÉGUSTATION

TRIPPA MOLISANA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Apianae Moscato Molise DOC

18,00

21,06

2016

Terra degli Osci "Moli" Rosso IGT Gambero Rosso : 2 verres

6,90

7,87

2016

Molise Sangiovese IGT

8,60

10,06

2013

Ramitello IGT

12,80

14,98

2013 Contado Aglianico DOC Gambero Rosso : 3 verres

12,80

14,98

13,90

16,26

75 75

25,00 60,00

29,37 70,20

2013

Tintilla Nero di Troia IGT

2012 Don Luigi Riserva DOC 2012 Don Luigi Riserva DOC Gambero Rosso : 3 verres

PUGLIA

Les Pouilles, c’est une longue bande de terre, le long de la côte Adriatique, qui forme le “Talon de la Botte” italienne.

Berceau des traditions et de la musique populaire du sud, les tarentelles dont la célèbre pizzica, originaire du Salento, est une danse très rapide et enjouée, qui avait la vertu de guérir les personnes mordues par des tarentules. Les vins ont un fort potentiel qualitatif. Deux aires de production principales au nord et au sud. Au nord on trouve des vins rouges à base d’Uva di Troia, Bombino Nero, Sangiovese et Montepulciano. Les meilleurs blancs sont produits avec du Bombino Bianco, Verdeca, Malvasia et Trebbiano. Au sud, dans le Salento, on cultive en majorité le Negroamaro et le Primitivo cousin du Zinfandel américain.

CONSEIL DÉGUSTATION

La cuisine fait la part belle à l’huile d’olive (plus grosse région productrice en Italie) aux légumes et au blé, les Pouilles sont considérées comme le grenier de l’Italie. Orecchiette ou Troccoli sont accommodées de légumes comme les aubergines, les brocolis ou les courgettes. Le fromage le plus célèbre des Pouilles est la Mozzarella Burrata (farcie de crème et de restes de mozzarella effilochée), la Scamorza, le Caciocavallo ou les Provola fumées sont également des fromages typiques de la région. Les desserts sont souvent à base d’amandes (les Crocette di mandorle), parfumés au citron (les Marzapani) ou à l’amarena (les cerises griottes).

Ognissole Negroamaro

I Quattro Conti Rosso

Conti Zecca Terra

ZITI ALLA SANGIOVANNIELLO

cl ¤/HTVA ¤/TTC

TORMARESCA (ANTINORI) Consulter le tarif Antinori pages 91

I QUATTRO CONTI

2016

Negroamaro IGP

6,80

7,75

2015

Tre Grande IGP

6,50

12,87

2017

Primitivo IGP

6,95

8,13

2016

Primitivo di Manduria "Oro" IGP

11,00

12,87

2016

Primitivo Ottolune IGP

14,90

17,43

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

Blanc moelleux

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CONTI ZECCA

2015

Sole Malvasia Tardiva IGP

8,70

10,18

2017 2017

Cantalupi Salice Salentino IGP Cantalupi Salice Salentino IGP

37,5 75

3,90 6,60

4,45 7,52

2016

Luna Conti Zecca IGT

11,50

13,46

2017 2017

Cantalupi Salento Rosato DOP Cantalupi Salento Rosato DOP

37,5 75

3,90 6,60

4,56 7,72

2016

Cantalupi Salice Salentino DOP

7,60

8,89

2014 2014

Cantalupi Riserva Salice Salentino DOC Cantalupi Riserva Salice Salentino DOC

37,5 75

6,45 9,95

7,55 11,64

2015

Primitivo Salento IGT

10,90

12,75

2016

Primitivo Old Vineyards IGP

12,00

14,04

2014

Terra IGP

16,00

18,72

2013

Nero Conti Zecca IGP Bibenda : 5 grappes

31,60

36,97

2014

Rondino Primitivo Riserva IGT

42,00

49,14

FEUDI DI SAN GREGORIO

2016

Primitivo di Manduria DOC

10,50

12,29

OGNISSOLE

2016

Chardonnay IGT

8,20

9,35

2015

Pietraia Castel del Monte DOP

9,00

10,25

2017

Pontelama Castel del Monte DOP

13,00

14,82

2015

Brecciato Castel del Monte DOP

9,90

11,29

2016

Negroamaro Salento IGT

9,00

10,26

2013

Romanico Nero di Troia DOP

14,00

15,96

ITALIE

CAMPANIA Ses terres fertilisées par le Vésuve entourent le golfe de Naples où les cultures du tabac et céréales alternent avec les vignobles, les oliviers, les orangers et surtout les citronniers. Ici sont produites les meilleures tomates d’Italie, c’est aussi la capitale mondiale de la pizza. Le vin rouge est fait principalement à base d’Aglianico, un cépage noble de l’Italie méridionale. On qualifie souvent le vin rouge de Taurasi comme le « Barolo du sud », bien que son style ne s’y apparente qu’en termes de structure et de potentiel de garde. La zone d’Avellino bénéficie d’une exposition optimale et une variété de sols idéaux pour la production de vins blancs frais et minéraux qui figurent parmi les meilleurs du pays.

CONSEIL DÉGUSTATION

Région très riche en histoire et en gastronomie. La Pizza est née à Naples, ainsi que les Maccheroni (les villes de Gragnano et Torre Annunziata sont des hauts lieux des pâtes artisanales). De nombreux poissons et fruits de mer composent les menus de la région : les Spaghetti alle cozze (aux moules), la Zuppa di frutti di mare (soupe aux fruits de mer) ou le Baccalà alla napoletana (morue à la tomate).

Galardi Terra di Lavoro

Feudi San Gregorio Piano di Montevergine Taurasi Riserva

Concernant les fromages, citons la célèbre Mozzarella di buffala DOP (au lait de bufflonne, race proche de la vache), le Provolone del Monaco (du moine), le Mascarpone au lait de bufflonne, le Burrino. PIZZA NAPOLETANA

GALARDI (Biologico)

2009 2010 2010 2011 2011 2012 2012

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT

300 75 150 75 150 75 150

260,00 45,00 125,00 46,00 127,00 46,00 127,00

304,20 52,65 146,25 53,82 148,59 53,82 148,59

ITALIE

CAMPANIA

¤/HTVA ¤/TTC

FEUDI DI SAN GREGORIO

2013

Privilegio DOC

30,00

34,20

2017

Falanghina "Serrociello" DOC

15,00

17,10

2017 2017

Greco di Tufo DOCG Greco di Tufo DOCG

37,5 75

7,35 13,50

8,38 15,39

2017

Greco di Tufo "Cutizzi" DOCG

16,70

19,04

2017

Fiano di Avellino DOCG

13,50

15,39

2017

Fiano "Pietracalda" DOCG

16,70

19,04

2017

Campanaro DOC

25,00

29,25

2017

Ros’aura IGT

7,90

9,01

2017

Visione Rosato IGT

12,00

13,68

2016

Lacryma Christi DOC

10,60

12,08

2015

Rubrato Irpinia Aglianico DOC

11,10

12,99

2012

Taurasi DOCG

25,00

29,25

Taurasi Riserva “Piano di Montevergine” DOCG 75 Taurasi Riserva “Piano di Montevergine” DOCG 150 Veronelli : 3 étoiles bleues Vitae : 4 Viti Bibenda : 3 grappes

39,90 88,00

46,63 102,96

75 150

49,00 108,00

57,33 128,36

2014 Sirica IGT Veronelli : 3 étoiles

18,40

20,98

2010

Patrimo Irpinia IGT Wine spectator : 91/100 Veronelli : 3 étoiles bleues 93/100

72,00

84,24

PIETRACUPA 2016

Greco di Tufo DOCG Gambero Rosso : 3 verres

17,00

19,38

2016

Fiano di Avellino DOCG

17,00

19,38

2015

Quirico Aglianico IGT

17,00

19,38

2012

Taurasi DOCG

34,00

39,78

2011 2012

2012 2013

Vin blanc

Vin rosé

Serpico Irpinia DOC Serpico Irpinia DOC

Vin rouge

Blanc moelleux

BASILICATA Cette région moins connue est située entre les Pouilles, la Calabre et la Campanie. Elle possède un petit accès aux mers

Tyrrhénienne et Ionienne. La région est avant tout montagneuse (les Apennins) et se caractérise par des sols calcaires pauvres (plateau des Murge). Le climat méditerranéen est très sec en été et la région présente les seules zones désertiques d’Europe. En matière vinicole, la Basilicate se résume à l’Aglianico qui est un raisin à maturation lente, un cépage importé de la Grèce Antique. Avec l’Aglianico del Vulture (du nom d’un ancien volcan éteint) considéré comme un des meilleurs vins rouges du sud de l’Italie, c’est ici que ce cépage s’exprime avec le plus d’éloquence et est concurrencé uniquement par les crus de Taurasi de la Campanie voisine. La Basilicate compte aussi quelques vins doux ou sec de Moscato et de Malvasia qui sont rarement exportés.

CONSEIL DÉGUSTATION

Les légumes comme le poivron piquant ou les fèves sont très présents dans l’alimentation. Ses forêts produisent des herbes aromatiques  : fenouil sauvage, romarin, cumin, menthe qui se retrouvent dans l’alimentation des animaux et dans la préparation des viandes locales (mouton, chèvre ou porc). La charcuterie est une tradition : La saucisse Luganega est une spécialité reconnue dans toute l’Italie. Les fromages sont très nombreux dans cette région : Ricotta ou Caciocavallo (vache), Pecorino (brebis) ou Casieddu (chèvre).

Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio

Basilisco Aglianico del Vulture Basilisco

AGNELLO ALLA LUCANA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

BASILISCO

2017

Sophia Biologico IGT

13,00

14,82

2014

Aglianico del Vulture Teodosio DOC

13,60

15,91

2011

Aglianico del Vulture Basilisco DOC

29,00

33,93

2013

Aglianico del Vulture Sup. Fontanelle DOC

30,00

35,10

2012

Aglianico del Vulture Storico DOC

68,00

79,56

2012

Aglianico del Vulture DOC

15,20

17,78

FEUDI DI SAN GREGORIO

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

ITALIE

CALABRIA

C’est la pointe de la botte à l’extrémité sud de l’Italie. La Calabre jouit d’une géographie très diversifiée, composée d’un

vaste littoral, de hauts plateaux et de montagnes luxuriantes. Baignée par la Mer Ionienne et la Mer Tyrrhénienne, elle est séparée de la Sicile par le détroit de Messine. Surnommée Enotria (terre de vins) pendant l’antiquité, la Calabre est une région essentiellement agricole (agrumes et olives), qui figure aujourd’hui parmi les régions d’Italie où il se produit le moins de vin. Deux cépages d’origine grecque, le Gaglioppo (rouge) et le Greco (blanc) dominent le paysage viticole. L’écrasante majorité, 90% des vins de la région sont rouges. Une curiosité est le Greco di Bianco qui figure parmi les meilleurs vins blancs doux d’Italie.

Librandi Critone

Librandi Duca San Felice Riserva Librandi

Librandi Magno Megonio

Spadafora Pepperosso

La gastronomie locale fait la part belle aux fruits (figues, cédrats), aux légumes (aubergines, oignons, poivrons, tomates, olives) et aux champignons des bois. Ces spécialités accompagnent souvent des pâtes ou font partie de recettes typiques. C’est une cuisine souvent très épicée (piment Peperoncino). La viande de porc et de sanglier sont traditionnellement à l’honneur (la ‘Nduja est une spécialité à tartiner à base de saucisse et de piment). Des fromages et de nombreux produits de la mer comme le thon (et la fameuse Bottarga, à base d’œufs de ce poisson), l’espadon, les anchois ou les sardines sont sur toutes les tables calabraises.

CONSEIL DÉGUSTATION

FILEJA ALLA NDUJA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

LIBRANDI

2017

Ciro Bianco DOC

5,80

6,61

2017

Critone Val di Neto IGT

9,20

10,49

2016

Efeso Val di Neto IGP

14,90

16,99

2017 2016

Ciro Rosato DOC Wine Spectator : 90/100 Ciro Rosso DOC

5,80

6,61

5,80

6,61

2014

Ciro Riserva Duca San Felice DOC

9,30

10,88

2015

Magno Megonio Val di Neto DOC

15,00

17,55

2014

Gravello Val di Neto IGT

17,40

20,36

Gambero Rosso : 3 verres SPADAFORA

2017

Fiegobianco Terra di Cosenza DOP

9,90

11,29

2016

Lunapiena Terra di Cosenza DOP

12,00

14,04

2017

Rosamara IGP

12,00

13,68

2016 2017

Peperosso IGP Peperosso IGP

37,5 75

4,90 9,00

5,59 10,26

2016

Solenero IGP

9,00

10,26

2016

Telesio Terra di Cosenza DOP

18,00

21,06

2014

1915 Terra di Cosenza DOP

35,00

40,95

SARDEGNA

Située au cœur de la Méditerranée, la Sardaigne est une île essentiellement montagneuse sans sommets très élevés. L’île,

terre sauvage et pittoresquee aux eaux turquoises, recèle des trésors : des plages de sable blanc parmi les plus belles de la Méditerranée, des criques désertes, des gorges spectaculaires et des massifs préservés, en font le paradis des randonneurs et des touristes, à la recherche de luxueuses stations balnéaires. Historiquement, la Sardaigne est reconnue pour ses vins doux et puissants évoquant certains vins fortifiés espagnols semblables au Xérès. La région possède plusieurs zones de production vinicoles, mais la vigne pousse surtout dans la portion sud de l’île, ainsi qu’à l’extrême nord, dans les collines arides de Gallura. Les principales variétés de raisins sont le Cannonau (version locale du Grenache), le Carignano et le Monica qui produisent des rouges riches et structurés et le Vermentino, Malvasia, Moscato et le Nuragus pour des blancs vifs et aromatiques.

CONSEIL DÉGUSTATION

PORCEDDU SARDO AL MIRTO

Argiolas Costamolino

cuisine Sarde est traditionnellement plus influencée par la terre que par la mer. Le porc (le Porceddu, petit cochon de lait grillé servi sur des plateaux de liège parsemés de branches de myrte) ou les sangliers y sont très appréciés.

Santadi Terre Brune

Argiolas Turriga

La tradition des pâtes est bien établie en Sardaigne : Gnochetti ou Malloreddus (petits gnocchis à la semoule de blé dur et au safran), Culurjones ou Angiulottus (ravioli à la ricotta, citron et basilic). Les fromages comme le Pecorino Sardo, la Ricotta ou le Fiore se distinguent par leur goût dû à une herbe de grande qualité.

cl ¤/HTVA ¤/TTC

ARGIOLAS

2013

Angialis Bianco Dolce IGT

2017 2017

Costamolino Vermentino DOC Costamolino Vermentino DOC

2017

Is Argiolas Vermentino DOC

2017 2017

2016 2016

Vin blanc

27,00

31,59

37,5 75

5,00 7,95

5,85 9,30

11,00

12,87

Sera Lori Rosato IGT Sera Lori Rosato IGT

37,5 75

3,95 7,25

4,50 8,48

Costera Cannonau DOC Costera Cannonau DOC

37,5 75

5,70 9,70

6,67 11,35

Vin rosé

Blanc moelleux

Vin rouge

ITALIE Agripunica Montessu

Agripunica Barrua

Capichera Assaje Capichera

Mesa Buio buio

Mesa Giunco Vermentino

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2016

Cardanera IGT

8,95

10,47

2016

Iselis Rosso IGT

13,90

16,26

2014 Is Solinas IGT Bibenda : 5 grappes

15,30

17,90

2014

Senes Cannonau Riserva DOC Gambero Rosso : 3 verres

18,00

21,06

2015

Korem IGT

24,40

28,55

75 150

51,00 119,00

59,67 139,23

2014 Turriga IGT 2014 Turriga IGT Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres

CANTINA SANTADI

2016

Carignano Grotta Rossa DOC

7,80

9,13

2016

Antigua Monica di Sardegna DOC

8,65

10,12

2013

Noras Cannonan di Sardegna

13,00

15,21

16,90

19,77

75 150

41,20 76,00

48,20 88,72

2014 Carignano del Sulcis Rocca Rubia DOC Bibenda : 4 grappes 2013 Carignano del Sulcis Terre Brune DOC 2013 Carignano del Sulcis Terre Brune DOC Veronelli : 3 étoiles bleues

SARDEGNA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

AGRIPUNICA

2017

Samas IGT

14,60

16,64

2015

Montessu Isola dei Nuraghi IGT

19,40

22,70

75 150

38,00 79,00

44,46 92,43

2013 Barrua Isola dei Nuraghi IGT 2013 Barrua Isola dei Nuraghi IGT Bibenda : 5 grappes L'Espresso : 18,5/20 CAPICHERA

2016

Vermentino Lintori IGT

13,00

15,21

2016

Vigna'ngena Vermentino DOCG

21,00

24,57

2015 Vermentino Capichera IGT Gambero Rosso : 3 verres

31,00

36,27

Lianti Isola dei Nuraghi IGT

14,00

16,38

2013

Assaje IGT Bibenda : 4 grappes

31,00

36,27

2011

Mantenghja IGT

75,00

87,75

MESA

2017

Primo Bianco Vermentino DOC

7,80

8,89

2017

Giunco Vermentino DOC

11,80

13,81

2017

Rosa Grande DOC

11,80

13,81

2017

Primo Scuro Cannonau DOC

7,80

9,13

2017

Moro Cannonau Riserva DOC

16,80

19,66

2017

Buio Carignano DOC

12,20

14,27

2015

Buio Buio Carignano Riserva DOC

24,00

28,08

2016

Brama Syrah 100% IGT

16,80

19,66

2015

Gavino DOC

29,00

33,93

2014

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

ITALIE

SICILIA Séparée du continent par le détroit de Messine, la Sicile est baignée par la mer Ionienne, la mer Tyrrhénienne et la Méditerranée.

Le relief de l’île est souvent montagneux en particulier au nord avec l’Etna, l’imposant volcan. Le centre et le sud sont composés de collines et de rares plaines. Plus grande île de la Méditerranée, la Sicile est la terre d’abondance agricole et le premier producteur de vin italien en termes de volume, avec des centaines de cépages autochtones, adaptés au climat. Il y a deux siècles, sous l’influence des marchands anglais, est apparu le vin de Marsala qui contribua longtemps à la renommée de la région. C’est avec des cépages comme les blancs d’Insolia ou de Catarratto ou les rouges de Nerello Mascalese et de Nero d’Avola que les producteurs siciliens vivent une montée en puissance sur le marché international. C’est toutefois grâce aux grands Moscato la lointaine île de Pantelleria, face à la côte tunisienne, que la Sicile doit ses plus grandes lettres de noblesse.

Planeta Etna Bianco

Proche du continent africain, la Sicile propose une gastronomie variée et héritée des occupants arabes, espagnols, grecs et normands. C’est une terre riche d’agrumes, de fruits secs (pistaches, noisettes, amandes, pignons de pin), de légumes (tomates, aubergines), câpres, olives et miels. Quelques spécialités incontournables : les pâtes alla Norma (aubergines et Ricotta), la Caponata (une ratatouilles froide avec aubergines, céleri et vinaigre), le riz au safran (Arancini). Les produits de la mer sont très présents avec le thon (à l’huile : filet, Bottarga ou Ventresca) ou le Cuscusu (couscous de poisson). Parmi les desserts, citons les fameux Cannoli (tubes de pâte garnis de ricotta, fruits confits, pistaches).

Morgante Don Antonio

CONSEIL DÉGUSTATION

FARSU MAGRU

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MORGANTE

2017

Bianco di Morgante IGT

9,45

11,06

2015

Nero d’Avola IGT

8,90

10,41

2015 Don Antonio IGT Parker : 93/100 Bibenda : 5 grappes

23,60

27,61

22,00

25,74

PLANETA SU L’ETNA

2017

Etna Eruzione 1614 Carricante DOC

2017 Etna Bianco DOC Gambero Rosso : 3 verres

18,00

20,52

2016

Riesling Eruzione 1614 IGT

28,00

31,92

2017

Etna Rosso DOC

18,00

20,52

2016

Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese DOC 75 22,00 25,74

2016

Pinot Nero Eruzione 1614 IGT

28,00

32,76

SICILIA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PLANETA

2017

La Segreta Bianco DOC

9,40

10,72

2015

Moscato Secco Noto DOC

9,90

11,29

2016 Alastro DOC Gambero Rosso : 2 verres

11,00

12,54

2017

Cometa IGT

26,00

30,42

2017

Chardonnay IGT

24,00

28,08

2014

Didacus Chardonnay Riserva DOC

66,00 77,22

2016

La Segreta Rosso DOC

9,40

10,72

2016

Plumbago Nero d’Avola DOC

11,00

12,87

2016

Frappato di Vittoria DOC

12,70

14,48

2015 2016

Cerasuolo di Vittoria DOCG Cerasuolo di Vittoria Dorilli DOCG

75 75

12,00 17,90

13,68 20,94

2015

Baronia Nocera DOC

12,50

14,25

2015

Mamertino DOC

18,00

20,52

2013

Syrah Maroccoli IGT

23,50

27,50

23,00

26,91

2013 Merlot Sito dell' Ulmo IGT Bibenda : 4 grappes

2013 2013

Santa Cecilia Nero d’Avola DOC Santa Cecilia Nero d’Avola DOC

75 150

23,50 60,00

27,50 70,20

2013 2013

Burdese Cabernet IGT Burdese Cabernet IGT

75 150

23,50 60,00

27,50 70,20

Planeta Alastro

Planeta Chardonnay

Vin blanc

Vin rosé

Planeta Cerasuolo di Vitoria

Blanc moelleux

Vin rouge

Planeta Syrah

Donnafugata Ben Rye

DONNAFUGATA

2017 2017

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Kabír Moscato di Pantelleria DOC Kabír Moscato di Pantelleria DOC

2016 Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2016 Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC Meilleur Vin Doux Italien 2008 Veronelli : 3 étoiles bleues Gambero Rosso : 3 verres

37,5 75

10,80 19,70

12,31 22,46

37,5 75

24,00 45,00

28,08 52,65

37,5 75

5,25 8,50

5,99 9,69

2017 2017

Anthilia DOC Anthilia DOC

2016

Lighea Zibbibo DOC

11,60

13,22

2017

Prio DOC

10,20

11,63

2017

Sursur Grillo 100% DOC

11,40

13,00

2017

Lumera Terre Siciliana DOC

8,50

9,69

2016 2016

Sedàra Nero d’Avola DOC Sedàra Nero d’Avola DOC

37,5 75

5,25 8,50

6,14 9,69

2016

Sherazade Nero d’Avola DOC

9,95

11,34

2016

Bell Assai DOC

14,90

17,43

2016

Floramundi Cerasuclo DOCG

14,90

16,99

2015

Angheli DOC

16,90

19,19

2014 2014

Tancredi IGP Tancredi IGP

75 150

23,30 49,70

27,26 58,15

2014 2013

Mille e una Notte DOC Mille e una Notte DOC

75 150

45,00 96,70

52,65 113,14

DONNAFUGATA SU L'ETNA

2016

Sul Vulcano Bianco DOC

19,00

21,66

2016

Sul Vulcano Rosso DOC

19,00

22,23

Feudi del Pisciotto Nero d'Avola Versace

Donnafugata Mille une Notte

Donnafugata Floramundi Cerasuclo

Donnafugata Kabir

Pietradolce Etna Rosso

ITALIE

SICILIA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

FEUDI DEL PISCIOTTO

2015

Versace Nero d'Avola IGT

19,00

22,23

2014

Valentino Merlot IGT

19,00

22,23

2014

Missoni Cabernet Sauvignon IGT

19,00

22,23

2014

Kisa Frappato IGT

19,00

22,23

2017

Etna Bianco DOC

14,90

17,43

2016 Archineri Etna Bianco DOC Bibenda : 5 grappes

29,00

33,93

2017

Etna Rosso DOC

14,90

17,43

2016

Contrada Rampante Etna DOC

29,00

33,93

2016 2016

Archineri Etna Rosso DOC Archineri Etna Rosso DOC

75 150

29,00 62,00

33,93 72,54

89,00

104,13

PIETRADOLCE

2015 Barbagalli Etna Rosso DOC Bibenda : 5 grappes

SICILIA - MARSALA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CURATOLO ARINI

Marsala Fine Semisecco DOC

5,00

5,85

Marsala Superiore Secco DOC

7,90

9,24

Marsala Superiore Dolce DOC

7,90

9,24

Marsala Superiore Riserva Dry DOC

14,00

16,38

1988

Marsala Superiore Riserva Storica DOC

23,00

26,91

ITALIE

GAMME ÉCONOMIQUE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

VIN DE TABLE ITALIEN

Ronco Bianco Ronco Rosato Ronco Rosso

200 200 200

3,65 3,65 3,65

4,16 4,16 4,16

VIN IGT ITALIEN

Bag-in-Box Sicilia Bianco Bag-in-Box Salento Rosato Bag-in-Box Sicilia Rosso

300 300 300

8,20 8,20 8,20

9,35 9,35 9,35

Tini Sangiovese di Romagna

2,50

2,85

Cavit Prosecco Lunetta Cavit Rosato Lunetta

75 75

6,30 6,30

7,37 7,37

75 75

3,10 3,10

3,63 3,63

VIN DOC ITALIEN

2016

SPUMANTE

LAMBRUSCO Villa Vento Lambrusco Rosato Villa Vento Lambrusco Rosso

Vin blanc

Vin rosé

Effervescent blanc

Vin rouge

Effervescent rose

Effervescent rouge

FRANCE

ANTINORI

SÉLÉCTION

Santa Cristina...................................................... 80 Villa Antinori....................................................... 81 Peppoli.................................................................. 82 Tignanello............................................................ 83 Badia a Passignano.............................................. 84 La Braccesca........................................................ 85 Guado al Tasso..................................................... 86 Pian delle Vigne................................................... 87 Fattoria Aldobrandesca........................................ 88 Le Mortelle........................................................... 89 Castello della Sala............................................... 90 Puglia - Tormaresca.............................................. 91 Paiara - Fichi d’India........................................... 92 Franciacorta - Antinori......................................... 93 Piemonte - Prunotto.............................................. 94

La famille Antinori produit du vin depuis plus

de 600 ans, depuis que Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de la Guilde des vignerons de Florence (Arte Fiorentina dei Vinattieri), en 1385. Tout au long de son histoire, qui couvre 26 générations, des membres de la famille ont toujours dirigé personnellement l’entreprise, faisant des choix innovants, parfois courageux, et toujours dans le respect de la tradition et de la terre. Antinori s’est toujours identifié avec les régions de Toscane et d’Ombrie, où elle possède quelques 1.400 hectares de vignes, plantées dans les zones les plus adaptées à la production de grande qualité : Chianti Classico, Bolgheri, Montalcino, Orvieto, Montepulciano (toutes des zones réputées), ainsi que Sovana et le Sud de la Maremma, deux zones émergentes très prometteuses. Pour les Marchesi Antinori, la production de vins fins va de pair avec la recherche permanente de nouvelles possibilités d’amélioration, dans tous les domaines.

SANTA CRISTINA C’est au sommet d’une colline, près de Sienne et Perugia, que s’élève la cité historique de Cortona, où s’est installée la nouvelle maison vinicole de Santa Cristina. Elle a vu le jour en 2006 dans le but de réintroduire et développer la tradition du vin connu sous le même nom, 60 ans après le lancement de son premier millésime.

Santa Cristina Bianco

Santa Cristina Cipresseto

Santa Cristina Rosso

Santa Cristina Le Maestrelle

Santa Cristina Chianti Superiore

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2017

Santa Cristina Bianco IGT

6,20

7,57

2017

Santa Cristina Rosato IGT

6,20

7,07

2017

Cipresseto Rosato IGT Cipresseto Rosato IGT

37,5 75

4,70 7,80

5,36 8,89

37,5 75

4,50 7,50

5,13 8,55

SANTA CRISTINA

2016 2016

Santa Cristina Rosso IGT Santa Cristina Rosso IGT Wine Spectator : 90/100

2015

Santa Cristina Chianti Superiore DOCG

9,00

10,26

2016

Santa Cristina Le Maestrelle IGT

7,50

8,78

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

ANTINORI

VILLA ANTINORI Villa Antinori est avant tout une idée, une manière de concevoir la production vinicole : comme expérimentation et

évolution d’une part, comme valeur historique d’autre part. L’union entre cépages traditionnels et cépages non-autochtones a permis d’obtenir un vin frais et élégant, sans toutefois perdre le caractère typique de la région.

Villa Antinori Villa Antinori Bianco

Villa Antinori Villa Antinori Rosso

Villa Antinori Villa Antinori Classico Riserva

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2017 2017

Villa Antinori Bianco IGT Villa Antinori Bianco IGT

37,5 75

5,10 8,40

5,81 9,58

2015 2015 2015

Villa Antinori Rosso IGT Villa Antinori Rosso IGT Villa Antinori Rosso IGT

37,5 75 150

8,50 14,60 31,00

9,69 16,64 36,27

2013 2013

Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG James Suckling : 92/100

75 150

16,50 37,90

19,31 44,23

VILLA ANITINORI

PEPPOLI Le domaine Pèppoli est situé à cinq kilomètres au Nord Est du domaine Tignanello et s’étend sur environ 100 hectares 250

ares, dont 50 ares plantés en vignes produisant le Chianti Classico Pèppoli, un vin d’appellation. La gamme des produits du domaine comprend aussi l’huile d’olive extra vierge Pèppoli, issue des oliviers de la propriété.

Peppoli Chianti Classico

PEPPOLI

2016 2016

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Peppoli Chianti Classico DOCG Peppoli Chianti Classico DOCG

Vin rouge

37,5 75

8,50 14,00

9,95 16,38

ANTINORI

TIGNANELLO Le domaine Tignanello se trouve dans le cœur du Chianti Classico, sur les douces collines entre les vallées Greve et Pesa.

Elle s’étend sur 319 hectares de terrain, dont 127 hectares de vignes. Parmi ses vignobles, deux trésors : le vignoble Tignanello, 57 hectares, et le vignoble Solaia, 20 hectares, qui s’étendent sur la même colline, sur des terrains dérivant de marnes marines datant de l’époque du Pliocène avec calcaire et schiste, profitant de journées chaudes et nuits fraîches durant leur période de croissance. La production de Tignanello et Solaia provient de leurs vignobles respectifs, et ces vins sont définis par la presse internationale comme les vins les plus influents de l’histoire vitivinicole italienne.

Tenuta Tignanello Chianti Classico Riserva Marchese Antinori

Tenuta Tignanello Tignanello

cl ¤/HTVA ¤/TTC

27,00

31,59

Tignanello IGT Tignanello IGT Tignanello IGT James Suckling : 98/100

75 150 300

67,00 148,00 315,00

78,39 173,16 368,55

2014 2014

Solaia IGT Solaia IGT Bibenda : 5 grappes

75 150

194,00 446,00

226,98 521,82

2015 2015

Solaia IGT 75 Solaia IGT 150 Bibenda : 5 grappes Veronelli : Meilleur Vin Rouge de l'année 100/100 Wine Advocat : 95/100 Parker Wine Advocate : 100/100

194,00 446,00

226,98 521,82

TIGNANELLO

2015

Tenuto Tignanello Solaia

Marchese Chianti Classico Riserva DOCG

2015 2015 2015

BADIA A PASSIGNANO L’abbaye (Badia) a Passignano se situe à Sambuca Val di Pesa, à trois kilomètres au Sud du domaine Tignanello ; ses

223 hectares s’étendent sur des sols calcaires qui s’étagent entre 250 et 300 mètres d’altitude (825 à 1.000 pieds) au dessus du niveau de la mer, dans une des zones les plus belles et les plus productives de l’appellation Chianti Classico. Dans de nombreux ouvrages conservés aux archives de la région de Florence, on peut lire toute l’importance de cette abbaye dans l’histoire du Chianti Classico : on y retrouve notamment la trace de vignes de Sangiovese et d’autres types de culture.

Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione

BADIA A PASSIGNANO

2013

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Vin rouge

33,00

38,61

ANTINORI

LA BRACCESCA La Braccesca s’étend sur 342 hectares où se situait autrefois l’ancienne demeure des comtes Bracci, d’où le nom du

domaine et son blason : un bras couvert d’une armure et tenant une épée. Depuis 1990 la propriété appartient au Marquis Antinori. Le domaine est divisé en deux parties : la principale de 264 hectares, dont 158 sont actuellement plantés de vignes, et qui se situe entre la commune de Montepulciano et celle de Cortona. La seconde, de 87 hectares, presque entièrement consacrée aux vignes, se situe, elle, au centre des trois zones les plus renommées pour la production des grands vins rouges de Montepulciano : Cervognano, Gracciano et Santa Pia.

La Braccesca Rosso di Montepulciano Sabazio

La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano

La Braccesca Achelo Cortona

La Braccesca Bramasole Cortona

cl ¤/HTVA ¤/TTC

BRACCESCA LA

2016

Sabazio Rosso di Montepulciano DOC

8,90

10,41

2015

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

15,40

18,02

2012

Vino Nobile Riserva Santa Pia DOCG

23,00

26,91

2016

Achelo Cortona Syrah DOC

11,50

13,46

2013

Bramasole Cortona Syrah DOC

34,00

39,78

GUADO AL TASSO Le domaine Guado al Tasso se trouve sur la côte de l’Alta Maremma, à une centaine de kilomètres au sud-ouest de Florence.

La petite et prestigieuse DOC de Bolgheri, où se situent les terrains de Guado al Tasso, a une histoire relativement brève (naissance en 1995), mais est déjà reconnue dans le monde entier comme nouvelle référence dans le panorama Oenologique.

Tenuta Guado al Tasso Vermentino

Tenuta Guado al Tasso Scalabrone

Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato

Tenuta Guado al Tasso Guado al Tasso

Tenuta Guado al Tasso Cont Ugo

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GUADO AL TASSO

2017

Vermentino Bolgheri DOC

13,10

14,93

2017

Scalabrone Rosato DOC

11,20

12,77

2016 2016

Il Bruciato Belgheri DOC Il Bruciato Belgheri DOC

37,5 75

11,20 18,70

13,10 21,88

2015

Cont’Ugo DOC

33,00

38,61

75 150

77,00 163,00

90,09 190,71

245,00

286,65

Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC Bibenda : 5 Grappes James Suckling : 97/100

2015 2015

2011 Matarocchio IGT Parker Wine Advocate : 95/100 Bibenda : 5 Grappes James Suckling : 95/100 Veronelli : 3 étoiles bleues Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

ANTINORI

PIAN DELLE VIGNE Le Brunello est un vin blasonné, avec de multiples représentants illustres et une discipline de production très stricte qui

en garantit la très haute qualité. Le travail fait par Marchesi Antinori pour parfaire le profil du Brunello Pian delle Vigne a donc requis une attention toute particulière et une passion profonde pour ce vin et son territoire d’origine. La première vendange produite en 1995 se révèle excellente autant pour l’année que pour les résultats obtenus en cave : c’est la naissance du Brunello Antinori. Pian delle Vigne est un modèle de Brunello affirmé, mais avec une personnalité qui lui est propre : de conception classique, c’est un vin résolument contemporain.

Tenuta Pian del Vigne Rosso di Montalcino

Tenuta Pian del Vigne Brunello di Montalcino

Pian del Vigne Brunello di Montalcino Riserva Vignaferrovia

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PIAN DELLE VIGNE

2015

Rosso di Montalcino DOC

14,90

17,43

2013

Brunello di Montalcino DOCG

38,60

45,16

2010

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

79,00

92,43

James Suckling : 98/100

FATTORIA ALDOBRANDESCA La Fattoria Aldobrandesca se trouve dans la Maremma du sud au centre de la « zone étrusque des tuffeaux ». L’image la

plus connue de la Maremma est celle du bord de mer, faite de plaines et pinèdes, chevaux et gardians. La Maremma dont nous parlons est au contraire celle de l’intérieur des terres, qui a le charme indiscutable du tuffeau, roche sur laquelle, dans l’antiquité, ont été érigés de véritables châteaux-forts devenus maintenant de vrais musées à ciel ouvert (comme Pitigliano, Sorano et Sovana). Les vignes de la Fattoria Aldobrandesca se situent juste au pied du promontoire de tuffeau où s’érige Sovana, dans un magnifique panorama naturel et archéologique.

Aldobrandesca -A- Rosato

Aldobrandesca Aleatico

FATTORIA ALDOBRAN DESCA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2017

Sovana Aleatico IGT

18,00

20,52

2017

-A- Rosato IGT

26,00

29,64

Vin rosé

Vin rouge

Rouge moelleux

ANTINORI

LE MORTELLE Le domaine Le Mortelle est situé au cœur de la Basse Maremma, dans la province de Grosseto, à quelques 9 km de

Castiglione della Pescaia. Il s’étend sur 270 hectares, dont 160 de vignes (principalement du Cabernet Sauvignon et Sangiovese, mais aussi quelques cépages blancs plantés plus récemment comme le Vermentino, l’Ansonica et le Viognier). Le domaine a été acheté par la famille Antinori en 1999, avec la conviction que cette zone, qui était encore émergente sur la scène du vin italien, était très bien adaptée à une production de grande qualité, et qu’on pouvait obtenir ici des vins exprimant à la fois leur terroir et leurs cépages. « Mortella » désigne le myrte sauvage, qui pousse en ces lieux, un buisson typique de la côte de la mer Tyrrhénienne, qui a donné son nom au domaine.

Le Mortelle Botrosecco

Le Mortelle Poggio alle Nane

cl ¤/HTVA ¤/TTC

LE MORTELLE

2015

Botrosecco Maremma DOC

15,00

17,55

2015

Poggio alle Nane Maremma IGT

43,00

50,31

CASTELLO DELLA SALA

Le Castello della Sala se trouve en Ombrie, proche de la frontière avec la Toscane, à 18 kilomètres de la ville historique de Orvieto. Les terres du Château, un imposant manoir d’époque médiévale, s’étendent sur 500 hectares, desquels 140 de vignes, à une altitude de 200 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, et se situent au milieu des collines douces qui caractérisent les campagnes de cette zone. Le sol est à tendance argileuse, les vignobles sont bien exposés dès le lever du soleil. Il y règne un microclimatcaractérisé par des hivers froids – mais pas rigoureux – et des étés très chauds, où la brume du matin joue son rôledans la maturation des raisins: la zone du Castello della Sala est particulièrement adaptée à la production des blancs. Une seule exception: le Pinot noir trouve dans ce terroir les conditions idéales pour s’exprimer au mieux.

Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni

Castello della Sala Bramito del Cervo

Castello della Sala Cervaro della Sala

Castello della Sala Conte della Vipera

Castello della Sala Pinot Nero

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2016

Orvieto San Giovanni DOC

11,40

13,00

2016 2017

Bramito del Cervo IGT Bramito del Cervo IGT

75 75

13,40 14,80

15,28 16,87

2017

Conte della Vipera IGT

19,00

21,66

2015

Cervaro della Sala IGT

36,80

41,95

40,00

45,60

36,00

41,04

CASTELLO DELLA SALA (UMBRIA)

Bibenda : 5 Grappes 2016

Cervaro della Sala IGT Gambero Rosso : 3 verres Veronelli : 3 étoiles bleues

2015

Vin blanc

Pinot Nero della Sala IGT

Vin rosé

Vin rouge

ANTINORI

PUGLIA - TORMARESCA

Dans les Pouilles, la viticulture est histoire mais aussi innovation. Tormaresca est l’expression de ces deux âmes.

Caractère, personnalité et potentiel qualitatif sont les caractéristiques que le territoire des Pouilles transmet aux cépages, autochtones, qui y sont cultivés. C’est pour cela qu’en 1998 la famille Antinori a commencé à y investir, considérant cette région parmi les plus prometteuses d’Italie pour la production de vins de qualité et dotés d’une forte identité territoriale. Tormaresca possède deux domaines situés dans les zones les plus adaptées à la production de vins de qualité : dans la D.O.C. de Castel del Monte et dans la zone du haut Salento.

Tormaresca Pietrabianca Castel Del Monte

Tormaresca Torcicoda

Tormaresca Masseria Maime

Tormaresca Bocca di Lupo Castel del Monte

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PUGLIA

2017

Chardonnay IGT

7,90

9,01

2016

Pietrabianca Castel del Monte IGT

15,90

18,60

2017

Calafuria Rosato SAlento IGT

9,60

10,94

2015

Neprica IGT

7,40

8,66

2016

Torcicoda Salento IGT

14,80

17,32

Bibenda : 5 Grappes

Wine Spectator : Top 100

2013

Masseria Maime Salento IGT

21,50

25,16

2015

Tentrangeli Castel del Monte DOC

12,00

14,04

2014

Bocca di Lupo Castel del Monte DOC

46,00

53,82

PAIARA - FICHI D’INDIA Fichimori est produit à base du cépage Negroamaro. Les raisins sont sélectionnés par une ceuillette manuelle sur le domaine

de Tormaresca dans les Pouilles. Ce vin est à consommer frais. Les raisins sont cultivés pour obtenir un vin particulièrement aromatique et riche en tanins tendres. À servir idéalement entre 8° et 10°.

Tormaresca Fichi d'india Chardonnay

Tormaresca Paiara Rosso

Tormaresca Fichi d'india Primitivo

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PAIARA

2017

Paiara Bianco IGT

4,90

5,59

2017

Paiara Rosato IGT

4,90

5,59

2016

Paiara Rosso IGT

4,90

5,59

FICHI D'INDIA

2017

Fichi d’India Chardonnay IGT

6,10

6,95

2016

Fichi d’India Primitivo IGT

6,10

6,95

Vin blanc

Vin rosé

Effervescent blanc

Vin rouge

Effervescent rose

ANTINORI

FRANCIACORTA - ANTINORI Le domaine de Montenisa se situe dans le cœur de la Franciacorta, autour de l’antique bourg de Calino. Sur cette terre de

grands vins, on cultive la vigne depuis toujours. C’est peut être pour cela que certains affirment que le nom de « Franciacorta » provient de « Petite France », nom affectueusement donné par Charlemagne. Les variétés cultivées dans le domaine sont celles qui, traditionnellement, se prêtent le mieux à la production du Franciacorta : le Chardonnay, à l’arôme reconnaissable avec des notes florales et fruitées, le Pinot Nero, qui donne structure et personnalité et le Pinot Bianco, qui ajoute une touche minérale. Les cépages historiques du domaine se trouvent sur la colline de Santo Stefano : leurs raisins aux intenses parfums donnent au vin corps et équilibre. Le ramassage des grappes est effectué manuellement, avec une sélection extrême et l’utilisation de caisses de petites dimensions pour éviter l’écrasement et la rupture des raisins. Le pressurage a lieu dans des presses pneumatiques modernes chargées manuellement.

Tenuta Montenisa Franciacorta Royal Brut

MARCHESI ANTINORI

Tenuta Montenisa Franciacorta Royal Blanc de Blancs

Tenuta Montenisa Franciacorta Royal Rosé

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Franciacorta Brut “Cuvée Royale” DOCG

14,00

16,38

Franciacorta “Blanc de Blancs” DOCG

19,00

22,23

18,70

21,88

Franciacorta Brut Rosé DOCG

PIEMONTE - PRUNOTTO En 1923 Alfedo Prunotto reprend la Cantina Sociale « Ai Vini delle Langhe » et lui donne son nom. Cette dernière acquiert

rapidement et grâce à la passion de ce dernier, une grande renommée et commence à exporter ses vins dans le monde entier. En 1956 Alfredo Prunotto décide de se retirer des affaires cédant l’entreprise à son ami œnologue Beppe Colla secondé d’une part par Carlo Filiberti et d’autre part par son frère Tino Colla. En 1961, la Cantina Prunotto commence une politique d’individualisation des zones typiques de production pour la vinification séparée des crus. En 1989 la maison Antinori reprend la société en s’occupant tout d’abord de la distribution puis, en 1994 avec le départ en retraite des frères Colla, de la production elle-même, en préservant l’excellence du niveau qualitatif exigé par Alfredo Prunotto.

Prunotto Roero Arneis

Prunotto Barbera d'Asti Fiulot

Vin blanc

Vin rouge

Prunotto Barbera d'Asti Superiore Nizza Costamiole

Blanc moelleux

Prunotto Barbaresco Bric Turot

Prunotto Barolo Bussia

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PRUNOTTO

2017

Moscato d’Asti DOCG

8,60

9,80

2017

Roero Arneis Bianco DOCG

10,25

11,99

2017 2017

Dolcetto d’Alba DOC Dolcetto d’Alba DOC

37,5 75

5,00 9,30

5,70 10,60

2015 2017

Barbera d’Asti Fiulot DOCG Barbera d’Asti Fiulot DOCG

37,5 75

5,00 8,40

5,85 9,83

2016

Barbera d’Asti Costamiole DOCG

24,00

28,08

2016

Barbera d’Alba DOC

10,80

12,31

2016

Barbera d’Alba Pian Romualdo DOC

16,50

19,31

2015

Nebbiolo d’Alba Occhetti DOC

14,70

17,20

2015

Barbaresco DOCG

25,00

29,25

2014

Barbaresco Bric Turot DOCG

36,00

42,12

2013

Barolo DOCG

33,00

38,61

2012

Barolo Bussia DOCG

51,00

59,67

75 150

120,00 270,00

140,40 315,90

Barolo Colonello DOCG Barolo Colonello DOCG Veronelli : 3 étoiles bleues

2011 2011

ANTINORI

Au fil des années, l’intérêt de la famille Antinori pour le monde du vin, son désir de

découvrir et de comparer de nouveaux cépages et de nouveaux terroirs, l’ont amenée dans d’autres régions d’Italie et au-delà. La rencontre d’autres producteurs et la découverte de nouvelles variétés, en Italie et à l’étranger, a permis d’initier d’importantes relations de travail, et dans certains cas, de prendre la gestion directe de domaines. En Italie, Antinori possède à présent des vignobles dans les meilleures zones viticoles du Piémont, des Pouilles et de Franciacorta (Prunotto, Tormaresca et Montenisa).

FRANCE

SÉLÉCTION

FRANCE

CHAMPAGNE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

BESSERAT DE BELLEFON

Cuvée des Moines Brut Cuvée des Moines Brut Cuvée des Moines Brut

37,5 75 150

15,50 26,00 53,00

18,14 30,42 62,01

Cuvée des Moines Extra Brut

40,00

46,80

Cuvée des Moines Sec "Golden Bottle"

39,00

45,63

Cuvée des Moines Blanc de Blancs Grand Cru Cuvée des Moines Blanc de Blancs Grand Cru Cuvée des Moines Blanc de Blancs Grand Cru

37,5 75 150

24,50 42,00 87,00

28,67 49,14 101,79

Cuvée des Moines Blancs de Noirs Grand Cru

42,00

49,14

2008

Cuvée des Moines Brut Millésimé

53,00

62,01

Cuvée Initiale "BB"

79,00

92,43

2013

Cuvée Brut Nature "Triple B" Bio

39,00

45,63

Cuvée des Moines Brut Rosé Cuvée des Moines Brut Rosé Cuvée des Moines Brut Rosé

37,5 75 150

21,00 38,00 76,00

24,56 44,46 88,92

3 x 37,5

75,00

87,75

Coffret Ondulation 1/2 Brut, 1/2 Rosé, 1/2 Blanc de Blancs

Coffret Emeraude 3 Bouteilles de Brut

3 x 75

119,00

139,33

Coffret Jade 1 Brut, 1 Rosé, 1 Blanc de Blanc

3 x 75

89,00

104,13

Coffret Aigue Marine 1 Brut et 2 flûtes

1 x 75

42,00

49,14

Coffret Opale 1 Blanc de Blancs et 2 flûtes

1 x 75

57,00

66,69

LEGRAS-NOËL

Champagne Brut Réserve 1er Cru

16,00

18,72

Effervescent blanc

Effervescent rose

cl ¤/HTVA ¤/TTC

NICOLAS FEUILLATTE

Brut Réserve Brut Réserve Wine spectator : 92/100

75 150

23,00 57,80

26,91 67,63

Brut Rosé Wine spectator : 91/100

25,60

29,95

PALMES D’OR 2004

Palmes d’Or Cuvée Brut Wine spectator : 93/100

85,00

99,45

Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Blanc de blancs Grand Cru

Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Brut

Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Brut Rose

Besserat de Bellefon Triple B Bio

POMMERY

Brut Royal

29,00

33,93

Brut Rosé

37,70

44,11

2002

Cuvée Louise (en étui)

98,00

114,66

DE SAINT GALL

Brut Tradition 1er cru Brut Tradition 1er cru Brut Tradition 1er cru

37,5 75 150

13,70 23,00 46,00

16,03 26,91 53,82

Brut Blanc de Blancs 1er cru Brut Blanc de Blancs 1er cru

37,5 75

16,00 25,00

18,72 29,25

2009

Brut Blanc de Blancs 1er cru Millésimé

26,00

30,42

Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs

44,90

52,53

Brut Rosé

29,40

34,40

Brut Rosé Grand Cru

56,00

65,52

2002

Cuvée Orpale Prestige Grand Cru

70,00

81,90

FRANCE

BORDEAUX ROUGES Château Clinet Ronan By Clinet

Château Petit Village Pomerol

Château Couhins la Gravette Pessac Leognan

Château Calon-Ségur Marquis de Calon St Estephe

Château la Tour de Mons Margaux

cl ¤/HTVA ¤/TTC

BORDEAUX

2013

-Z- des Quatre Vents

6,50

7,41

2012

Château Alcée (Castillon)

14,90

17,43

2015

Goulée By Cos d’Estournel

27,00

30,78

2011 2013 2013

Ronan By Clinet Ronan By Clinet Ronan By Clinet

37,5 75 150

4,50 8,40 16,70

5,27 9,58 19,54

2015

Chateau Martin

8,00 9,12

GRAVES

2015

L'Envolée de Lionne

6,50

7,41

2015

Chateau de Lionne

8,20

9,35

PESSAC LÉOGNAN

2012

Château Couhins La Cravette

13,50

15,80

2011

Clarence de Haut-Brion

91,00

106,47

2015

Le Saint Estèphe de Montrose

23,40

27,38

2012

Marquis de Calon

22,00

25,74

SAINT ESTÉPHE

Vin rouge

100

cl ¤/HTVA ¤/TTC

HAUT MÉDOC & MÉDOC

2014

Château Campillot

9,60

11,23

2014

L de Laffitte Laujac

8,90

10,15

2011

Château Laffitte Laujac

10,75

12,58

2012 Château Cissac Cru Bourgeois Exceptionnel Decanter : Top 10 Bordeaux

16,00

18,24

2014

Château de Camensac

27,80

31,69

2015

Goulée by Cos d'Estournel

27,00

30,78

MARGAUX

2012

S de Siran

15,45

17,61

2015

Confidences de Prieuré Lichine

21,75

24,80

2015

Château la Tour de Mons

22,50

26,33

PAUILLAC

2012

Les Griffons de Pichon Baron

37,50

42,75

2014 Echo de Lynch Bages Wine spectator : 91/100

36,00

41,04

2014

Réserve de la Comtesse

32,00

36,48

SAINT EMILION GRAND CRU

2012

"Le Différent" Château de Ferrand

15,20

17,78

2015

Folie de Chauvin

19,20

22,46

SAINT EMILION

2012

Château Brun

12,80

14,59

POMEROL

2015

Fugue de Nenin

27,90

32,64

2012

Le Seuil de Mazeyres

14,75

16,82

2014

Château Mazeyres

22,40

25,54

2012

Château Petit Village

59,25

69,32

2015

Château Rouget

48,00

54,72

2014

Château la Fleur de Climat

24,00

27,36

Château Campillot Château Campillot Medoc

Château Cissac Haut-Medoc

Château Potensac Château Potensac Medoc

101

Château Pichon Baron Les Griffons de Pichon Baron Pauillac

Château Nénin Fugue du Château Nénin Pomerol

Château Mazeyres Château Mazeyres Pomerol

FRANCE

BOURGOGNES BLANCS

Régnard Puligny Montrachet

Régnard Chablis 1re Cru Montée de Tonerre

Régnard Chablis Grand Cru Grenouilles

Régnard Chablis Grand Régnard

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CHABLISIEN LOUIS LATOUR

2015 Chablis

14,60

16,64

REGNARD (De Ladoucette)

2017

Chablis Grand Regnard

21,40

24,40

2014

Chablis 1er cru Montée Tonnerre

27,90

31,81

2014

Chablis 1er Cru Fourchaumes

28,40

32,38

2013

Chablis Grand Cru Grenouilles

41,80

47,61

Vin blanc

102

cl ¤/HTVA ¤/TTC

LOUIS LATOUR

2016 Meursault

44,90

52,30

2012

Puligny Montrachet

43,50

50,90

2015

Chassagne Montrachet

43,00

50,31

REGNARD (De Ladoucette)

2016

Bourgogne Chardonnay

9,00

10,26

2014

Puligny Montrachet

47,00

54,99

Louis Latour Pouilly Fuissé

Louis Latour Montagny 1re cru la Grande Roche

Louis Latour Puligny Montrachet

CÔTE CHALONNAISE 2016

Montagny 1er Cru

14,75

16,82

LOUIS LATOUR

2016

Pouilly Fuissé

19,35

22,06

2016

Saint Veran “Deux Moulins”

13,70

15,62

LOUIS LATOUR

MACONNAIS

103

FRANCE

CÔTE DE BEAUNE

BOURGOGNES ROUGES

Louis Latour Pommard

Louis Latour Gevrey Chambertin

Louis Latour Vosne Romanée

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CÔTE DE NUITS LOUIS LATOUR

2015

Côtes de Nuits Villages

17,95

20,35

2011

Gevrey Chambertin

39,10

45,75

2015 2010

Chambolle Musigny Chambolle Musigny 1er Cru Chatelots

75 75

53,00 64,50

62,01 75,47

2012

Vosne Romanée

50,30

58,85

2013 2014

Nuits Saint Georges Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes

75 75

42,15 51,20

49,32 59,90

2008

Clos Vougeot Wine spectator : 92/100

124,00

145,08

Vin rouge

104

cl ¤/HTVA ¤/TTC

LOUIS LATOUR

2015

Pinot Noir Cuvée Latour

11,10

12,65

2015

Aloxe Corton

43,55

49,65

2016

Aloxe Corton "Les Chaillots"

51,20

59,90

2014

Corton Grancey Grand Cru

74,00

86,58

2010

Pommard

35,40

41,42

2014

Chassagne Montrachet

33,00

37,62

2015

Santenay 1er Cru La Comme

24,70

28,16

Louis Latour Chambolle Mussigny Chatelots

Louis Latour Nuits St Georges

Régnard Beaune 1re Cru Cent Vignes

Régnard Auxey Duresse Les deux Vignes

2017 REGNARD (De Ladoucette) 2013

Bourgogne Pinot Noir

9,00

10,26

Bourgogne Pinot Fin “Reserve”

20,41

23,27

2014

Mercurey

22,20

25,31

2015

Auxey Duresses 1er Cru

22,00

25,08

2011

Beaune 1er Cru “Cent Vignes”

49,70

56,66

105

FRANCE

CÔTE DE BEAUNE

BEAUJOLAIS ET ARDÈCHE

Henri Fessy Brouilly

Louis Latour Ardèche

Louis Latour Grand Ardèche

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2015 Brouilly

8,60

9,80

LOUIS LATOUR

2016

Vin de Pays d’Ardèche Chardonnay

5,80

6,79

2015

Vin de Pays Grand Ardèche Chardonnay

10,00

11,70

HENRY FESSY

Vin blanc

Vin rouge

106

Jean-Marie Reverdy Sancerre Rosé

Comte Lafond Sancerre Blanc

De la Doucette Pouilly Fumé Baron de L

FRANCE

VALLÉE DE LA LOIRE Marc Bredif Chinon

cl ¤/HTVA ¤/TTC

JEAN-MARIE REVERDY

2017 2017

Sancerre Domaine de la Villaudière Sancerre Domaine de la Villaudière

37,5 75

6,40 10,20

7,30 11,63

2017 2017

Sancerre Domaine de la Villaudière Sancerre Domaine de la Villaudière

37,5 75

6,40 10,20

7,30 11,63

2016 2016

Sancerre Domaine de la Villaudière Sancerre Domaine de la Villaudière

37,5 75

6,40 10,20

7,30 11,63

DE LADOUCETTE

2016

Sancerre Comte Lafond

18,40

20,98

2016

Pouilly Fumé

22,70

25,88

2014

Pouilly Fumé “Baron de L”

62,00

70,68

Saumur Champigny

9,90

11,29

Chinon

10,40

11,86

MARC BREDIF 2014 (De Ladoucette) 2015

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

107

LANGUEDOC-ROUSSILON Clos de l'Amandaie Coteaux du Languedoc Rouge

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CLOS DE L’AMANDAIE

2012

Côteaux du Languedoc Cuvée Tradition

108

7,00

8,19

Château de Berne Esprit de Mediterranée

Château de Berne Blanc

Château de Berne Terre de Berne

FRANCE

PROVENCE Château de Berne Cuvé Up Provence Rosé

Château La Gordonne Côtes de Provence Summertime

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CHÂTEAU DE BERNE

2017

Esprit de Berne

5,95

6,78

2017

Côtes de Provence UP

10,30

11,74

2017 2017 2017

Côtes de Provence Terre de Berne Côtes de Provence Terre de Berne Côtes de Provence Terre de Berne

50 75 150

6,40 8,95 22,00

7,30 10,20 25,08

2017

Côtes de Provence Château de Berne

14,60

16,64

2017

Côtes de Provence “Pur”

20,00

22,80

2016

Côtes de Provence Terre de Berne

8,95

10,20

2011

Grande Cuvée “Hubert de Bouard”

38,00

44,46

Côtes de Provence Summertime

8,20

9,35

LA GORDONNE 2017

Vin rosé

Vin rouge

109

VALLÉE DU RHÔNE

E.Guigal Condrieu

E.Guigal Condrieu "La Doriane"

E.Guigal Crozes Hermitage

E.Guigal Charteauneuf du Pape

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CAVE DE 2013 Côtes du Rhône “Légende des Toques” VACQUEYRAS 2015 Vacqueyras

4,90

9,00

E. GUIGAL

2003

Condrieu “Luminescence” VT

2015

Condrieu

2017

10,53

48,00

56,16

32,70

38,26

Condrieu “La Doriane”

64,60

75,58

2013

Côtes du Rhône

7,20

8,42

2013

Saint Joseph

14,90

17,43

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

110

37,5

5,73

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2012 2013

Saint Joseph “Vignes de l’Hospice” Saint Joseph “Vignes de l’Hospice”

75 75

49,80 52,00

58,27 60,84

2015

Crozes Hermitage

14,60

16,64

2007

Ermitage Ex-Voto Wine spectator : 96/100

200,00

234,00

2012 2013

Ermitage Ex-Voto Parker Wine Advocate : 98/100 Ermitage Ex-Voto

320,00

374,40

320,00

374,40

2013

Châteauneuf du Pape

29,80

34,87

E.Guigal Côtes du Rhône

E.Guigal St Joseph Vignes de l'Hospice

E.Guigal Côtes Rôtie Château d'Ampuis

E.Guigal Ermitage Ex-Voto

2014

Gigondas

16,95

19,83

2014

Côte Rotie “Côte Brune et Blonde”

37,00

43,29

2013 2014

Côte Rotie “Château d’Ampuis” Côte Rotie “Château d’Ampuis”

75 75

78,00 79,00

91,26 92,43

Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne”

75 75 75 75 75 75 75 75 75 75

330,00 200,00 240,00 230,00 250,00 300,00 320,00 300,00 320,00 320,00

386,10 234,00 280,80 269,10 292,50 351,00 374,40 351,00 374,40 374,40

1999 2001 2005 2006 2007 2009 2010 2011 2012 2013

111

FRANCE

VALLÉE DU RHÔNE Guigal Côte Rotie La Mouline

Guigal Côte Rotie La Turque

Guigal Côte Rotie La Landonne

cl ¤/HTVA ¤/TTC

E. GUIGAL

1999 2001 2003 2004 2005 2006 2007 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “ La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline”

75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75

330,00 200,00 300,00 220,00 240,00 230,00 250,00 300,00 320,00 300,00 320,00 320,00 320,00

386,10 234,00 351,00 257,40 280,80 269,10 292,50 351,00 374,40 351,00 374,40 374,40 374,40

1999 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque”

75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75

330,00 200,00 180,00 300,00 220,00 240,00 230,00 250,00 300,00 320,00 300,00 320,00 320,00 320,00

386,10 234,00 210,60 351,00 257,40 280,80 269,10 292,50 351,00 374,40 351,00 374,40 374,40 374,40

(Nous consulter pour disponibilité) Vin rouge

112

LUXEMBOURG

113

LUXEMBOURG

SÉLÉCTION

LUXEMBOURG Aly Duhr Pinot Gris

Aly Duhr Vin de la Barrique

Jean Linden Pinot Noir Enhenberg

Jean Linden Riesling Clos Du Notaire

cl ¤/HTVA ¤/TTC

ALY DUHR

Crémant de Luxembourg Brut

14,30

17,43

2017

Pinot Gris GPC Ahn Hofels

9,00

10,26

2016

Riesling GPC Hamenberg

9,00

10,26

2006

Vin de la Barrique Pinot Blanc

13,70

15,62

2015

Vin de la Barrique Pinot Noir

14,05

16,02

Riesling “Clos du Notaire” GPC

7,20

8,21

Pinot Noir Ehnerberg

7,90

9,01

CAVE SECKLER 2017 (Clos du Notaire)

LINDEN- HEINISCH

2016

Vin blanc

Vin rouge

Effervescent blanc

114

SÉLÉCTION

MONDE

DU MONDE

115

SUISSE Gantebein Chardonnay

Gantenbein Pinot Noir

Chandra Kurt Fendant du Valais

Chandra Kurt Heida du Valais

GANTENBEIN (Grisons)

Chandra Kurt Cormalin du Valais

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2014 Chardonnay

2014 2016

75 75

96,00 102,00

112,32 116,28

Pinot Noir Pinot Noir

95,00 111,15

(Nous consulter pour disponibilité)

CHANDRA

2014

Humagne Blanche du Valais VS

22,00

25,74

KURT (Valais)

2014

Amigne du Valais VS

22,00

25,74

22,00

25,74

2015 Heida du Valais VS Mondial des Vins : Médaille d’Or 2014

Lazeta Bianco di Merlot Ticino DOC

22,00

25,74

2014

Humagne Rouge du Valais VS

22,00

25,74

2014

Cornalin du Valais VS

22,00

25,74

2013

La Roca Merlot del Ticino DOC

26,00

30,42

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

116

Rouge moelleux

AUTRICHE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2003 Rülander Auslese FRED Falstaff : 93/100 LOÏMER 2003 Grüner Veltliner Beerenauslese

37,5

25,00

29,25

37,5

29,65

34,69

30,45

35,63

BRÜNDLMAYER

1995

Riesling Heiligenstein Auslese

2000

Grüner Veltliner Loiserberg TBA Fallstaff : 90/100

37,5

44,40

50,62

2002

Trockenbeerenauslese Fallstaff : 94/100

37,5

21,45

24,45

37,5 37,5

31,50 29,40

35,91 34,40

29,75

34,81

SÜDSTEIERMARK SATTLERHOF

BURGENLAND NITTNAUS HANS & ANITA

2001 2001

Trockenbeerenauslese Weiss Trockenbeerenauslese Rot

2003 Comondor

117

MONDE

KAMPTAL

ALLEMAGNE J.J. Adeneuer Walporzheimer Gärkammer

Robert Weil Riesling Beerenauslese

Villa Huesgen Riesling

Kabinett Villa Huesgen Riesling Schiefer Troken

cl ¤/HTVA ¤/TTC

RHEINGAU Riesling Beerenauslese Kiedrich Gräfenberg 2004 Gault & Millau : 94/100 ROBERT WEIL Riesling Eiswein Kiedrich Gräfenberg 2004 Parker Wine Advocate : 94/100

37,5

133,45

152,13

37,5

180,20

205,43

MOSEL VILLA HUESGEN

50 37,5

22,00 23,00

25,08 26,22

2011 2014

Riesling Auslese Riesling Auslese

2016

Riesling Mosel

6,90

7,87

2016

Riesling Schiefer Trocken Mosel

11,00

12,54

2016

Riesling Kabinett Trocken Mosel

13,00

14,82

2016

Riesling Alte Reben Mosel

16,00

18,24

Walporzheimer Gärkammer Auslese Trocken

25,00

29,25

AHR J.J. ADENEUER 2004 Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

118

ESPAGNE cl ¤/HTVA ¤/TTC

2012

Los Dos Iberico Utiel-Requena

4,90

5,59

VINA SASTRE

2016

Ribera del Duero Roble

10,20

11,93

2014

Ribera del Duero Crianza

15,50

18,14

2010

Ribera del Duero Regina Vides

69,00

80,73

2009 Pesus

LOS DOS

Melis Melis Priorat

Vina Sastre Pesus

Melis Elix Priorat

320,00 374,40

Perez Pascuas Vina Pedrosa Reserva

1996 Ribera del Duero Viña Pedrosa Gran Reserva HERMANOS Wine spectator : 91/100 PEREZ PASCUAS 1996 Ribera del Duero Viña Pedrosa Gran Seleccion Wine spectator : 91/100

44,00

50,16

95,00

108,30

MELIS

2005

Priorat Elix D.O.

40,00

46,80

2004

Priorat Melis D.O.

80,00

93,60

Wine spectator : 93/100

Parker Wine Advocate : 94/100

Priorat Melis D.O. Wine Enthusiast : 92/100

2005

119

80,00

93,60

MONDE

LIBAN

cl ¤/HTVA ¤/TTC

KEFRAYA

2016

Blanc de Blancs

12,20

13,91

2016

Côteaux du Château Kefraya

13,50

15,80

2011

Château Kefraya

19,00

22,23

2012

Kefraya Comte de M

37,00

42,18

Kefraya Blanc de Blancs

Kefraya Château Kefraya

Bodega Garzon Balasto

URUGUAY

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2014 Balasto 2013 Balasto James Suckling : 94/100 James Robinson : 18+

BODEGA GARZON

2014 Balasto

James Suckling : 94/100 120

75 150

77,00 90,09 149,00 174,33

150

149,00 174,33

AFRIQUE DU SUD cl ¤/HTVA ¤/TTC

LA MOTTE

2017

(Rupert Family)

2015 Chardonnay

13,60

15,50

2013

15,00

17,55

2012 Shiraz

15,00

17,55

2015

24,00

28,08

La Motte Chardonnay

Sauvignon Blanc

Cabernet Sauvignon Pierneef Shiraz-Viognier

Leopard's Leap Shiraz

La Motte Cabernet Sauvignon

8,70

Lanzerac Chardonnay

9,92

Lanzerac Merlot

LEOPARD'S

2017

Leopard's Leap Chardonnay

6,20

7,25

LEAP

2015

Leopard's Leap Cabernet-Merlot

6,20

7,25

2013

Leopard's Leap Shiraz

6,20

7,25

LANZERAC

2017 Sauvignon

11,00

12,87

(Stellenbosch)

2017 Chardonnay

11,00

12,87

2015 Merlot

13,40

15,68

2015

13,40

15,68

Vin blanc

Vin rosé

Cabernet Sauvignon

Vin rouge

121

MONDE

ISRAËL

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GOLAN HEIGHTS WINERY

2014

Mount Hermon White

8,20

2015

Gamla Galilée Chardonnay

9,10 10,37

2016

Mount Hermon Red

8,20 9,59

2015

Gamla Galilée Cabernet Sauvignon

12,90 15,09

Golan Heights Winery Gamla Galilée Chardonnay

Golan Heights Winery Gamla Galilée Cabernet Sauvignon

Golan Heights Winery Mount Hermon Red

9,59

Trivento Tribu Malbec

ARGENTINE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

BODEGA ATAMISQUE

2016

Catalpa Malbec

9,70

11,35

TRIVENTO

2017

Tribu Malbec

5,15

5,87

122

CHILI cl ¤/HTVA ¤/TTC

HARAS DE PIRQUE

2017

Albaclara Sauvignon

8,70

10,18

2014

Carmenere Riserva

7,90

9,24

2013

Hussomet Cabernet Reserva

10,30

12,05

2010

Albis Cabernet-Carmenere Riserva

39,00

45,63

Haras de Pirque Albis

Almaviva Almaviva

Concha Y Toro Casillero del Diablo Riserva Privada

Concha Y Toro Marques de Casa Concha

Concha Y Toro Don Melchor

CONCHA Y TORO

2016

Casillero del Diablo Chardonnay

6,10

7,14

2017

Sunrise Carbenet Sauvignon

5,00

5,70

2016

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon

6,10

7,14

2016

Casillero del Diablo Reserva Privada

9,50

11,12

2014

Marques de Casa Concha Cabernet

13,70

16,03

2012

Don Melchor

56,00

65,52

CONCHA Y TORO 2015 Almaviva & BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD Vin blanc

Vin rouge

123

117,00 136,89

MONDE

U.S.A. - CALIFORNIE Francis Ford Coppola Vendetta

Francis Ford Coppola Rosso Classico

Francis Ford Coppola Shiraz Classico

FRANCIS FORD COPPOLA

Francis Ford Coppola Cabernet Sauvignon Diamond Collection

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2015

Rosso Classic

13,00

15,21

2015

Shiraz Classic

11,90

13,92

2015

Vendetta

26,00

30,42

FRANCIS FORD COPPOLA (Diamond Collection)

2016 Chardonnay

19,60

22,93

2015

Pinot Noir

19,00

22,23

2015

Cabernet Sauvignon

19,60

22,93

2015

Shiraz-Syrah

19,60

22,93

2015

Merlot

19,60

22,93

2015

Zinfandel

19,60

22,93

Vin blanc

Vin rouge

124

FRANCIS FORD COPPOLA (Director’s Cut)

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2015 Chardonnay

27,00

31,59

2015

Cabernet Sauvignon

27,00

31,59

2014

Zinfandel

27,00

31,59

2016

Pinot Noir

27,00

31,59

Francis Ford Coppola Director's Cut Chardonnay

Francis Ford Coppola Director's Cut Cabernet Sauvignon

Inglenook Rubicon

MONDE

Francis Ford Coppola Zinfandel Diamond Collection

INGLENOOK

2015

Blancaneaux

72,00

2012

Cask Cabernet

89,00

104,13

205,00

239,85

2013 Rubicon Top 100 Wine spectator

125

84,24

AUSTRALIE

Yellow Tail Chardonnay

Yellow Tail Shiraz

Yellow Tail Shiraz Réserve

cl ¤/HTVA ¤/TTC

YELLOW TAIL

2017

Yellow Tail Chardonnay

6,00

7,02

2017

Yellow Tail Shiraz

6,00

7,02

6,00

7,02

2016 Yellow Tail Cabernet Sauvignon Concours Mondial Bruxelles : Medaille d’Or

Vin blanc

Vin rosé

Effervescent blanc

Vin rouge

126

NOUVELLE ZÉLANDE

Mount Nelson Rams'Hill

MONDE

Mount Nelson Sauvignon Blanc

MOUNT NELSON

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2017

Mount Nelson Sauvignon

12,00

14,04

2014

Ram’s Hill Sauvignon Reserve

22,00

25,74

127

128

SÉLÉCTION

ALCOOLS

129

GRAPPA DEL PIEMONTE

cl ¤/HTVA ¤/TTC 70

56,00

65,52

Alla Camomilla 40°

56,00

65,52

Paglierina Ambrée 45°

59,00

69,03

Bianca 45°

59,00

69,03

Barolo 42°

59,00

69,03

Barbaresco 42°

59,00

69,03

Ambrata Étui Bois 50°

89,00

104,13

Assortiment collection

4 x 20

37,00

43,29

LEVI SERAFINO

Moscato 40°

Levi Serafino Grappa Camomilla

Levi Serafino Grappa Ambrata

130

Levi Serafino Grappa Bianca

cl ¤/HTVA ¤/TTC

DISTILLERIA MAROLO

Dolcetto 42°

26,00

30,42

Moscato Foro verre soufflé 42°

56,00

65,52

Amarone

70 38,00 44,46

Barolo 50°

36,00

42,12

Barolo Bussianella 44°

33,00

38,61

Barolo Foro verre soufflé 42°

58,00

67,86

Barolo 9 Anni 50°

47,00

54,99

Barolo 12 Anni 50° Barolo 15 Anni 50° Barolo 20 Anni 50°

70 70 70

52,00 67,00 86,00

60,84 78,39 100,62

Barolo Bussia 50°

110,00

128,70

Barolo Riserva 50° Barolo Riserva 50°

50 50

195,00 171,00

228,15 200,07

Barolo “I migliori anni” 42° Barolo “I migliori anni” 42° Barolo “I migliori anni” 42°

70 70 70

74,00 70,00 74,00

86,56 81,90 86,56

Grappa al Miele di Rododendro 35°

23,00

26,91

Barolo Bussia 45°

32,00

37,44

1985 1988

2006 2007 2008

PRUNOTTO (ANTINORI)

Marolo Grappa di Barolo

Marolo Grappa di Barolo Riserva 1985

Marolo Grappa di Barolo Foro

131

Marolo Grappa di Moscato Foro

Marolo Grappa di Bussianella

ALCOOLS

GRAPPA NONINO (FRIULI)

Nonino Coffret Dégustation Nonino Grappa Anticacuvée

Nonino Lo Chardonnay 2 litres

Nonino Vendemmia Barrique

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GRAPPA DELLA Friulana “Tonic” 43° TRADIZIONE Friulana Ruta 43°

20,25

23,69

23,15

27,09

GRAPPA Vendemmia Millesimata 40° MONOVITIGNI Vendemmia Millesimata 40°

70 150

25,00 55,00

29,25 65,35

Vendemmia Millesimata Barrique 40° Vendemmia Millesimata Barrique 40°

70 150

22,75 46,65

26,62 54,58

2 x 50

51,20

59,90

Coffret Vendemmia Millesimata Barrique 40°

132

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Merlot 41° GRAPPA MONOVITIGNO Merlot 41° VIGNETI NONINO Lo Chardonnay 41° Lo Chardonnay 41°

70 200

27,75 73,75

32,47 86,29

70 200

27,75 73,75

32,47 86,29

70 200

32,40 82,00

37,91 95,94

2 x 35

53,00

62,01

Il Prosecco Barrique 41° Il Prosecco Barrique 41°

Coffret 2 bouteilles Prosecco/Chardonnay 41°

GRAPPA CRU MONOVITIGNO

Verduzzo 45°

66,65

77,98

Muller Thurgau 45°

66,65

77,98

Picolit 50°

104,00

121,28

Nonino Cru UE Cabernet Franc

Nonino UE Uvarossa

ALCOOLS

Nonino Riserva 8 anni

Limousin 43° GRAPPA Anticacuvée in Barriques di ANTICACUVEE Anticacuvée Riserva "5 Years" Cask Strenght

70 70

42,65 65,00

49,90 76,05

ACQUAVITE D’UVA

ÙE Uvabianca 38°

32,80

38,38

ÙE Uvarossa 38°

32,80

38,28

ACQUAVITE D’UVA MONOVITIGNO

ÙE Malvasia di Nonino 38°

35,75

41,83

ÙE Fragolino di Nonino 38°

35,75 41,83

ÙE Prosecco di Nonino 38°

35,75

133

41,83

GRAPPA NONINO (FRIULI)

cl ¤/HTVA ¤/TTC

ACQUAVITE D’UVA ÙE Moscato 43° ÙE Cabernet Franc 43°

79,00

92,43

79,00

92,43

ÙE Traminer 43°

79,00

92,43

ACQUAVITE D’UVA ÙE La Riserva 8 Anni en étui Luxe Noir 43° ÙE RISERVA ÙE La Riserva “25th anniversary” Barrique 43°

89,00

104,13

62,00

72,54

238,00

278,46

ÙE La Riserva “Dei Cent Anni” 12 anni 45°

170,00

198,20

ÙE Tocai Cru Friulano 18 anni 45°

210,00

245,70

ÙE Moscato Cru Riserva 19 anni 45°

260,00

304,26

600

865,00

1 012,50

CONFEZIONI Coffret Bois "Tasting Set"

5 x 35

145,00

169,65

Coffret 6 bouteilles Grappa Monovitigno 45°

6 x 20

139,00

162,63

Coffret 6 bouteilles Grappa Cru Monovitigno 45°

6 x 20

260,00

304,20

Coffret Antologia 15 x miniatures

15 x 10

330,00

386,10

DISTILLATO DI FRUTA

Pirus Williams 43°

54,00

44,82

Prunus 43°

42,00

49,14

Kirsh 43°

77,00

90,09

Lamponi 43°

82,00

95,94

ÙE La Riserva “22 Anni en étri luxe” Barrique 43°

Riserva UE 30th Anniversary GRAPPA IMPERIALE + Pipette “Bianca Perla” 43°

Albicocche 43°

35 145,00 169,65

134

135

ALCOOLS

GRAPPA DEL TRENTINO

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MARZADRO Stravecchia Dicc’otto Lune 41° Stravecchia Dicc’otto Lune 41° Stravecchia Dicc’otto Lune 41°

70 150 300

28,90 61,00 170,00

37,81 71,37 198,90

32,00

37,44

Stravecchia Dicc’otto Lune Porto Finish 43°

49,00

57,33

Chardonnay Monovitigno 41°

27,00 31,59

Moscato Monovitigno 41°

27,00 31,59

La Trentina Tradizionale 41°

27,00 31,59

Anfora Bianca 43° Anfora Bianca 43°

Coffret Dicc’otto Lune + 2 verres 41°

Marzadro Grappa dic otto Lune Riserva Anniversaire

70 150

Marzadro Grappa Espressioni Bianca

136

Marzadro Grappa Espressioni Solera

32,70 66,00

38,26 77,22

Marzadro Grappa Giare Amarone

Marzadro 43 43°

cl ¤/HTVA ¤/TTC 150

51,00

59,67

Prosecco di Valdobbiadene 40°

18,00

21,06

Merlot Affinata 40°

20,00

23,40

Le Erbe Ruta 40° Le Erbe Liquirizia 40°

50 50

21,00 20,00

24,57 23,40

Le Giare Chardonnay 45° Le Giare Gewürztraminer 41° Le Giare Amarone Legno 41° Le Giare Amarone Legno 41° Coffret Le Giare 3 bouteilles 20cl 41°

70 70 70 200 3 x 20

45,00 45,00 45,00 125,00 50,00

52,65 52,65 52,65 146,25 58,50

100 100 100

170,00 170,00 170,00

198,90 198,90 198,90

3 x 35

195,00

228,15

1999 Riserva Acacia Affinita 46,5° 1999 Riserva Rovere Affinita 46,5° 1999 Riserva Cigliego Affinita 46,5° 1999 Coffret 3 bouteilles Riserva Affinita 46,5°

“Espressioni” Stravecchia Affinata limitata 49° “Espressioni” Bianca 43° “Espressioni” Aromatica 43° “Espressioni” Solera 42° “Espressioni” Acacia 43°

70 70 70 70 70

72,00 84,24 72,00 84,24 72,00 84,24 72,00 84,24 72,00 84,24

TENUTA SAN San Leonardo 43° LEONARDO San Leonardo 43°

70 200

29,00 80,00

33,93 93,60

50 200

55,00 165,00

64,35 193,05

Stravecchia San Leonardo 45° Stravecchia San Leonardo 45°

San Leonardo Grappa Stravecchia

137

San Leonardo Grappa Bianca

ALCOOLS

GRAPPA & DISTILLATI CAPOVILLA (VENETO)

Capovilla Grappa di Cabernet Sauvignon

Capovilla Grappa di Amarone

138

Capovilla Prugne

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GRAPPA

2006

Gabernet Sauvignon 41°

45,00

52,65

2006

Barolo 44°

53,00

62,01

2006

Brunello 44°

53,00

62,01

2006

Amarone 41°

53,00

62,01

2006

Amarone Riserva (legno) 46°

73,00

85,41

ACQUAVITE

2003

Clinton 41°

45,00

52,65

1998

Brandy (legno) 42°

78,00

91,28

BIERBRAND

2008

Bierbrand (distillato di birra) 42°

50,00

58,50

Capovilla Grappa di mele Tabacco

Capovilla Grappa di Amarone Barrique

ALCOOLS

Capovilla Lamponi

FRUTTI

2007

Mele Cotogne 41°

82,00

95,94

2006

Pesche Saturno 41°

75,00

87,75

2007

Prugne Selvatiche 41°

69,00

80,73

2006

Susine Mirabelle 41°

78,00

91,26

2006

Pere Moscatello Estivo 41°

78,00

91,26

2008

Mele Tabacco (legno) 46°

98,00

114,66

2010

Lamponi 41°

160,00

187,20

139

GRAPPA DI TOSCANA

Avignonesi Grappa di Vin Santo

Capannelle Grappa Capannelle Chianti

AVIGNONESI

Fattoria le Pupille Grappa Saffredi

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Uve de Vino Nobile di Montepulciano 42°

Uve de Vin Santo 42°

25,00

29,25

37,00

43,29

100

60,00

70,20

60,00

70,20

CAPANNELLE

Capannelle Chianti Riserva 42°

CASTELLO DEL TERRICCIO

Lupicaïa 45°

FATTORIA LE PUPILLE

Saffredi Saffredi Banicata "Seria Limitata"

70 44,00 51,48 70 79,00 92,26

140

cl ¤/HTVA ¤/TTC

FRESCOBALDI

Brunello di Montalcino Castelgiocondo 42°

40,00

46,80

GRATTAMACCO

Grattamacco Bolgheri 42°

29,00

33,93

18,00

21,06

IL RE DEI RE Grappa allo Zafferano

LA BRANCAÏA

Brancaïa 45°

46,00

53,82

MONTEVERTINE

Montevertine 42°

42,00

49,14

Montevertine Riserva “Edition Limitée” 42° 100 135,00 157,95

Poggio Antico Grappa di Brunello

Il Re Dei Re Grappa allo Zafferano

Tignanello Grappa Tignanello

ALCOOLS

Poli Grappa Luce

POLI & Luce della Vite Riserva Barrique 40° FRESCOBALDI Coffret Luce della Vite Riserva + 2 verres 40°

POGGIO ANTICO

PIAN DELLE VIGNE (ANTINORI) TIGNANELLO (ANTINORI)

51,00

59,67

60,00

70,20

Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino "Riserva"

70 50

49,00 56,00

57,33 65,52

Brunello di Montalcino "Riserva" 42°

37,00

43,29

Tignanello 42°

36,00

42,12

141

GRAPPA DI SICILIA

Donnafugata Grappa Mille Una Note

Donnafugata Grappa Ben Ryé

cl ¤/HTVA ¤/TTC

DONNAFUGATA

Mille e una Notte 42°

44,00

Ben Rye Passito di Pantelleria 42°

42,00 49,14

25,30

PLANETA Grappa Eruzione Etna 43°

142

51,48

29,60

GRAPPA DI CAMPANIA

ALCOOLS

Feudi San Gregorio Grappa di Serpico

FEUDI DI SAN GREGORIO

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Serpico Aglianico 50°

143

34,00

39,78

COGNAC

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GUY LHÉRAUD

1968

Fins Bois (en caisse bois) 46°

180,00

210,60

1970

Grande Champagne (en caisse bois) 48°

195,00

228,15

1950

Grande Champagne (en caisse bois) 44°

250,00

292,50

Landy Cognac XO n°1

Pierre Ferrand Cognac Abel

Abecassis Ice Cognac

Abecassis Cognac XO Renaissance

LANDY V.S.O.P 40°

26,00

30,42

X.O Carafe N°1 40°

58,00

67,86

78,00

91,26

X.O 1er cru Carafe 40°

144

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PIERRE FERRAND

Ambre 40°

32,00

37,44

Réserve 40°

47,00

54,99

Réserve des Dieux 40°

67,00

78,39

Sélection des Anges 40°

83,00

97,11

Memoire 41° Memoire 41° Memoire 41°

70 70 70

220,00 340,00 350,00

257,40 397,80 409,50

ABK6 ICE Cognac 40° (Abecassis) VS Pure Single 40°

30,00

35,10

29,00

33,93

VSOP 40°

39,00

45,63

XO Family Reserve 40° XO Renaissance 40°

70 70

79,00 95,00

92,43 111,15

Vintage 42,5°

140,00

143,80

EXTRA 43°

300,00

300,51

1972 1973 1975

1985

ALCOOLS

CALVADOS PAYS D’AUGE

DROUIN

Calavados XO Coeur de Lion 40°

145

¤/HTVA ¤/TTC

47,70

55,81

WHISKY

cl ¤/HTVA ¤/TTC

USA Michters Bourbon 45,7°

54,25

64,35

26,00

30,42

CANADA Glen Breton 10 years Ice Wine finished 40° BELGIQUE Belgian Owl Single Malt 46°

49,00

57,33

45,30

53,02

FRANCE Armorik Single Malt Double Maturation 46°

40,00

46,80

IRELAND Teeling Irish Single Malt 46°

36,00

42,12

Bushmill Single Malt 10 years 40° Bushmill Irish Single Malt 18 years 40° Bushmill Irish Single Malt 21 years 40°

70 70 70

25,00 53,00 96,00

29,25 62,01 112,32

Connemara Single Malt 12 years 40°

64,00

74,88

ILSE OF JURA

Jura 10 Years 40°

28,40

33,23

Jura Superstition 43°

32,00

37,44

Jura Prophecy 46°

50,00

58,50

127,00

148,59

Jack Daniel’s Single Barrel 45°

Jura 21 years 44°

146

Glendronach Single Malt 18 ans

Nikka Coffey Malt Grain

Kilchoman Single Malt Machir Bay

Dalmore Single Malt King Alexandre III

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Arran Scotch Single Malt 14 years 46° ECOSSE Arran Scotch Sauternes Finish 50°

70 70

44,00 38,00

51,48 44,46

70 70

62,00 155,00

72,54 181,35

50,00 86,00 112,00

58,50 100,62 131,04

Dalmore Scotch Single Malt 15 years 40° Dalmore Scotch King Alexander III 40°

Glendronach Highland Single Malt 15 years 46° 70 Glendronach Highland Single Malt 18 years 46° 70 Glendronach Highland Single Malt 21 years 48° 70

ALCOOLS

Jura Single Malt 21 ans

Kilchoman Isley Single Malt Machir Bay 46° 70 44,00 51,48

Cardhu Scotch Single Malt 15 years 40°

53,50

62,60

Dalmore Cigar Reserve 44°

90,00

105,30

Scapa Skiren Single Malt 40°

60,00

70,20

Nikka Single Malt Red 43° JAPON

37,20

43,52

37,20

43,52

Nikka Super Revival 43°

36,00

42,12

47,70

55,81

Nikka Single Malt Black 43°

Nikka Coffey Single Malt 45°

147

RHUM

Plantation Rhum Barbados 2001

Rhum 20 ans Dictador Rhum XO Insolent Solera

Plantation Rhum 20ème

Capovilla Rhum Liberation

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PLANTATION Rum 3 Stars White 41,2°

12,90

15,09

Rum Grande Réserve 40°

15,00

17,55

Rum Pineapple 40°

28,00

32,76

Rum Guatemala Belize 42°

24,00

28,08

2002

Rum Jamaïca 45°

31,00

36,27

2004

Rum Panama 45°

31,00

36,27

2002

Rum Barbados 45°

31,00

36,27

2003

Rum Trinidad 45°

31,00

36,27

2005

Rum Guyane 45°

36,00

42,12

2004

Rum Perou 44,8°

39,00

45,63

2009

Rum Fidji 44,8°

39,00

45,65

Rum XO “20ème Anniversary” 40°

44,00

51,48

148

cl ¤/HTVA ¤/TTC

DICTADOR Rum 12 Years Old 40° (Columbian Rum 20 Years Old 40° Solera Rum) Rum XO Insolent 40°

29,00

33,93

45,00

52,65

69,00

80,73

Rum XO Perpetual 40°

69,00

80,73

Rum Vintage Altissimo

120,00

140,40

1977

DICTADOR Rum 100 Months Aged Amber 40° (100 months Rum 100 Months Aged Orange 40° aged Rum) Rum 100 Months Aged Café 40°

23,00

26,91

25,00

29,25

25,00

29,25

CAPOVILLA Rhum Blanc 41°

41,00

47,97

Rhum Liberation 45°

85,00

99,45

31,00

36,27

NEW GROVE Rhum Mamitius 8 Years 40°

23,50

27,50

ZACAPA Zacapa Guatemala Rum 23 years 40°

49,00

57,33

Zacapa Guatemala Rum X0 Grand Riserva 40°

104,00

121,68

TAKAMAKA Rum Saint André 40°

49,00

57,33

33,00

38,61

THE PINK PIGEON

Pink Pigeon Mauritius Rum 40°

TRES HOMBRES

La Palma Rum y Miel 45°

La Palma Rum 7 years 43°

70 29,00 33,93

La Palma Rum 12 years 42°

70 45,00 52,65

Dominicano Rum 18 years 42°

52,00

60,84

MALECON Rum Reserva Imprérial 18 years 40°

46,00

53,82

70 63,00 73,71

Rum Reserva Imprérial 21 years 40°

149

ALCOOLS

GIN

Citadelle Gin Reserve

Citadelle Gin

Colombian White Gin

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CITADELLE Citadelle Gin 44°

16,00

18,72

Citadelle Gin Reserve 44° Elu Meilleur Gin du Monde Wine Enthusiast 96/100

23,00

26,91

Citadelle Gin Extrême Blossom 42,6°

27,00

31,59

Citadelle Gin Old Tom 46°

29,00

33,93

24,00

28,08

COLOMBIAN GIN

White Gin Orthodoxy 43°

Premium Aged Gin 43° (Barrique Dictator) 70 29,00 33,93

150

cl ¤/HTVA ¤/TTC

FOREST Forest Dry Gin Spring 42°

42,00

49,14

Forest Dry Gin Summer 45°

45,00

52,65

Forest Dry Gin Automn 42°

42,00

49,14

Forest Dry Gin Winter 45°

45,00

52,65

THE DUKE The Duke “Bio” Gin 45°

32,00

37,44

MOMBASA Mombasa Club Gin 41,5°

31,00

36,27

39,00

45,63

THE BOTANIST

Forest Gin Dry Spring

Gruber's Gin

The Duke Gin Bio Dry

ALCOOLS

Mombassa Gin Club

The Botanist Gin 46°

LONDON N°1 The London N°1 Gin 47°

42,00

49,14

MONKEY 47 Monkey 47 Gin 47°

34,00

39,78

NIKKA

Coffey Gin 47°

34,00

39,78

GRUBER'S

Gruber's Gin 40°

33,00

38,61

IL RE DEI RE

Gin Allo Zafferano 40°

19,00

22,23

151

VODKA

S.P.I Moskovskaya 38°

S.P.I. Stolichnaya

Citadelle Vodka

Uvix Uvix Italian Vodka

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CITADELLE Citadelle Vodka 6C 40° (Distillerie Ferrand)

16,00

18,72

S.P.I. Moskovskaya 38°

9,80

11,47

Stolichnaya 40°

11,50

13,46

UVIX Uvix Italian Vodka 40°

13,00

15,21

152

EAUX-DE-VIE DE LUXEMBOURG

Zenner Golden Delicious

Zenner Mirabelle

Zenner Neelchesbier

Zenner Quetsch

ALCOOLS

Zenner Framboise

cl ¤/HTVA ¤/TTC

DISTILLERIE Neelchesbier 45° ZENNER Quetsch 45°

23,00

23,00 26,91

Mirabelle 45°

23,00 26,91

Framboise 45°

28,00

32,76

Coing 45°

27,00

31,59

Golden Delicious 45°

23,00 26,91

Poire Williams 45°

23,00 26,91

Vieux Marc 42°

153

26,91

AMERS

Amara Rossa di Sicilia

Marolo Amaro "Docteur Ulrich" 18°

Nonino Amaro

cl ¤/HTVA ¤/TTC

AMARA Amaro di Arancia Rossa di Sicilia 30°

15,00

17,55

35 200

15,00 52,00

17,55 60,84

MAROLO Amaro “Docteur Ulrich” 18°

19,00

22,23

MARZADRO Amaro 30°

26,00

30,42

IL RE DEI RE Amaro Reale 30°

14,40

16,85

NONINO Amaro “Infuso di Erbe Alpine” 35° Amaro "Infuso di Erbe Alpine” 35°

154

ANISÉS

Marzadro Anice

La fée Absinthe Parisienne

ALCOOLS

Leone Coffret Absinthe et Chocolat

cl ¤/HTVA ¤/TTC

LA FÉE Absinthe Supérieure 68°

20,00

35,10

LEONE Coffret Absinthe + Chocolat 50°

40,00

46,80

MARZADRO Anice + 2 verres

26,00

30,42

155

LIQUEURS & CRÈMES Marzadro Crema al Nocciola

Marzadro Bellabomba

Il Re Dei Re Liquore allo Zafferano

ABK6 Honey Liquor

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MARZADRO Limoncino Riviera Limoni 30°

17,30

20,24

Anima Nera 21°

19,50

22,81

Marena 18°

16,80

19,66

Bellabomba 17°

13,00

15,21

Créma Al Limone 17°

17,20

20,12

Créma Al Caffé 17°

17,20

20,12

Créma Alla Pana 17°

17,20

20,12

Créma Nocciola 17°

17,20

20,12

Créma Fragola 17°

17,20

20,12

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

156

Blanc moelleux

¤/HTVA ¤/TTC

NONINO Prunella Mandorlata 33°

22,00

25,74

ARGIOLAS Mirto Tremontis 30°

15,00

17,55

IL RE DEI RE Limoncello 30°

12,00

14,04

Sambuca Allo Zafferano 40°

16,00

18,72

Liquirizia 30°

14,00

16,38

Liquore Allo Zafferano 30°

14,00

16,38

ABK6 (Abecassis)

ABK6 Honey Cognac Liqueur 35°

25,00

29,25

ALCOOLS

VERMOUTH & BITTER

IL RE DEI RE Vermouth Chinato Riserva 17°

15,60

18,25

AMARA Etna Bitter "Non Filtré" 18°

15,00

17,55

39,00

45,63

SANTA BARBARA

Bitter le Vaglie Stéfano Antonucci 21,5°

157

¤/HTVA ¤/TTC

BIÈRE ARTISANALE ITALIENNE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Birra Bionda 5,6° VIOLA (Emilia - Romagna) Birra Bionda 5,6°

35,5 75

3,30 7,00

3,86 8,19

Birra Rossa 6,6° Birra Rossa 6,6°

35,5 75

3,80 7,80

4,45 9,13

Birra Numéro Tre 6,9°

8,55

10,00

Birra Bianca 45° BRUTON (Toscana) Birra Golden Ale 5,5° Birra Golden Ale 5,5°

7,00

8,19

33 75

3,35 7,21

3,92 8,44

Birra Bianca Saison 6,5°

7,40

8,66

Birra Lilith Pale Ale 5,5°

7,60

8,89

Birra Momus Stronq Scotch Ale 7,5°

8,40

9,83

NURSIA Birra Blonda (Umbria) Birra Extra

3,60

4,21

3,60

4,21

158

SÉLÉCTION

SOFTS

SOFT

159

EAUX MINÉRALES

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Acqua Minerale Frizzante DOLOMIA (Bouteilles PET) Acqua Minerale Naturale

24 x 50 24 x 50

6,40 6,40

6,59 6,59

LAURETANA Acqua Minerale Naturale (Bouteilles PET)

24 x 50

9,24

9,52

Acqua Minerale Frizzante

24 x 50

19,92

20,51

ACQUA ARMANI Acqua Minerale Naturale (Exclusivité) Acqua Minerale Frizzante

12x33 12x33

16,80 16,80

17,28 17,28

12x75 12x75

25,20 25,20

25,92 25,92

FERRARRELLE (Bouteilles VAP)

Acqua Minerale Naturale Acqua Minerale Frizzante

160

LIMONADES & SODAS ITALIENS

LURISIA (Bouteilles VAP)

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Gazzosa

24 x 27,5

48,96

50,40

Tonic

24 x 27,5

48,96

50,40

Aranciata

24 x 27,5

48,96

50,40

Chinotto

24 x 27,5

48,96

50,40

BIONINA (Bouteilles VAP)

Lemon

24 x 33

60,48

62,29

Blood Orange

24 x 33

60,48

62,29

Grapefruit

24 x 33

60,48

62,29

Pomegranate & Cranberries

24 x 33

60,48

62,29

MACARIO RETRO DRINK (Bouteilles VAP)

Gassosa

24 x 27,5

48,00

49,44

Tonica

24 x 27,5

48,00

49,44

Limonata

24 x 27,5

48,00

49,44

Chinotto

24 x 27,5

48,00

49,44

Aranciata Rossa

24 x 27,5

48,00

49,44

Té alla Menta

24 x 27,5

48,00

49,44

161

SOFTS

162

ÉPICERIE

ÉPICERIE FINE

FINE

163

OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

UMBRIA BRUNO BARBIERI Terre Francescana Olio Extra Vergine Leggero

12,60

Terre Francescana Olio Extra Vergine Equilibrato

12,60 12,98

Terre Francescana Olio Extra Vergine Intenso

12,60

12,98

CUFROL

Terre Francescana Olio Extra Vergine Rossa DOP

21,85

22,51

Olio Extra Vergine Italiano Non-Filtrato

12,90

13,29

Olio Extra Vergine Italiano Filtrato

8,90

9,17

Terre Francescana Olio Extra Vergine Sorella Luna

18,00

18,54

Terre Francescana Olio Extra Vergine Fratello Sole

18,00

18,54

Olio Extra Vergine “BUIO” DOP

18,50

19,06

Olio Extra Vergine “JOIL” Luxury

56,00

57,68

164

12,98

¤/HTVA ¤/TTC

TERRA MAJURA

Olio Extra Vergine di Oliva

19,70

20,29

Olio Extra Vergine di Oliva Riserva

23,20

23,90

RANISE

Olio Extra Vergine Riviera Ligure DOP

17,45

17,97

Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito

25 50 75 100 500

7,85 12,70 18,00 22,00 98,00

8,09 13,08 18,54 22,66 100,94

Olio Extra Vergine Quotidiano Ascheri Olio Extra Vergine Quotidiano DOP

75 75

17,30 22,50

17,82 23,18

SOMMARIVA

Olio Extra Vergine “Muela” DOP

14,95

15,40

Olio Extra Vergine “Ruxia” Bio DOP

20,45

21,06

Olio Extra Vergine “Maina” DOP

19,00

19,57

ALTESINO

Olio Extra Vergine di Oliva

16,00

16,48

BOSCARELLI

Olio Extra Vergine di Oliva

18,00

18,54

CASTELLARE DI CASTELLINA

Olio Extra Vergine di Oliva

25,00

25,75

COLLE MASSARI GRATTAMACCO

Olio Extra Vergine di Oliva

18,00

18,54

FONTODI

Olio Extra Vergine di Oliva

20,20

20,81

FRESCOBALDI

Olio Extra Vergine di Oliva “Laudemio”

19,00

19,57

MONTEVERRO

Olio Extra Vergine di Oliva

16,50

17,00

LUCE DELLA VITE Olio Extra Vergine di Oliva

18,00

18,54

Olio Extra Vergine di Oliva

15,20

15,66

LIGURIA

PEPPOLI (ANTINORI)

165

ÉPICERIE FINE

TOSCANA

OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PETRA

Olio Extra Vergine di Oliva

29,00

29,87

PODERE IL CARNASCIALE

Olio Extra Vergine di Oliva

28,00

28,84

FATTORIA LE PUPILLE

Olio Extra Vergine di Oliva

14,60

15,04

SANTA CRISTINA Olio Extra Vergine di Oliva (Antinori)

11,40

11,74

SETTE PONTI

Olio Extra Vergine di Oliva

16,00

16,48

TENUTA DI BISERNO

Olio Extra Vergine di Oliva

22,00

22,66

UCCELLIERA

Olio Extra Vergine di Oliva

22,00

22,66

Olio Extra Vergine di Oliva

22,00

22,66

50 500

15,25 69,30

15,71 71,38

18,00

18,54

CAMPANIA GALARDI TERRA DI LAVORO

ABRUZZO MASCIARELLI

Olio Extra Vergine Marina Cvetic Olio Extra Vergine Marina Cvetic

MARCHE BUCCI

Olio Extra Vergine di Oliva

166

cl ¤/HTVA ¤/TTC

SICILIA Olio Extra Vergine di Oliva "Biolio" Olio Extra Vergine di Oliva "Biolio"

25 50

7,55 13,05

7,78 13,44

Olio Extra Vergine di Oliva"Capri" Olio Extra Vergine di Oliva "Capri" Olio Extra Vergine di Oliva "Capri"

20 50 100

9,10 15,25 27,70

9,37 15,71 28,53

Olio Extra Vergine di Oliva "Sabina" Olio Extra Vergine di Oliva "Sabina"

20 50

8,95 20,70

9,22 21,32

Olio Extra Vergine di Oliva "Litografata"

12,90

13,29

Olio Extra Vergine di Oliva Latta Olio Extra Vergine di Oliva Latta

300 500

56,60 93,50

58,29 96,31

DONNAFUGATA

Olio Extra Vergine di Oliva “Milleanni” Olio Extra Vergine di Oliva “Etnea”

50 50

14,50 19,20

14,94 19,78

MANFREDI BARBERA

Olio Extra Vergine Frantoia Olio Extra Vergine Frantoia Olio Extra Vergine Frantoia

50 100 300

14,20 26,50 67,45

14,63 27,30 69,47

Olio Extra Vergine Lorenzo N°1 Olio Extra Vergine Lorenzo N°3 Olio Extra Vergine Lorenzo N°5

50 50 50

22,10 22,10 22,10

22,76 22,76 22,76

Olio Extra Vergine Box Lorenzo

3 x 50

77,80

80,13

Olio Extra Vergine Santissimo Piccante

14,05

14,47

MORGANTE

Olio Extra Vergine di Oliva

12,50

12,88

PLANETA

Olio Extra Vergine di Oliva Olio Extra Vergine di Oliva Olio Extra Vergine di Oliva

50 300 500

12,90 51,00 82,00

13,29 52,53 84,46

PIETRADOLCE

Olio Extra Vergine di Oliva "Etna"

12,50

12,57 ÉPICERIE FINE

CENTONZE (Biologico)

167

OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

SICILIA RAGUSO (Biologico)

Olio Extra Vergine di Oliva Olio Extra Vergine di Oliva Olio Extra Vergine di Oliva

25 50 500

8,30 13,82 70,00

8,55 14,23 72,20

Olio Extra Vergine di Oliva Bio "Bambina" Olio Extra Vergine di Oliva Bio "Millénario"

50 50

16,10 60,30

16,58 62,11

Olio Extra Vergine di Oliva "Eidos"

60,00

61,80

Olio Extra Vergine di Oliva "Gold Infused 79"

60,00

61,80

75 500

18,00 60,00

18,54 61,80

Olio Extra Vergine di Oliva "Iolao"

17,10

17,61

CUSMAI

Olio Extra Vergine Intenso

19,20

19,78

Olio Extra Vergine Delicato Olio Extra Vergine Delicato

75 300

19,20 68,00

19,78 70,40

CALABRIA LIBRANDI

Olio Extra Vergine di Oliva Olio Extra Vergine di Oliva

SARDEGNA ARGIOLAS

PUGLIA

168

TORMARESCA (Antinori)

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Olio Extra Vergine di Oliva

11,40

11,74

Olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP Olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP

25 50

17,60 22,10

18,13 22,76

75,50

19,50

20,09

TRENTINO MADONNA DELLE VITTORIE

VENETO ALLEGRINI Olio Extra Vergine di Oliva

Olio Extra Vergine di Oliva DOP Olio Extra Vergine di Oliva DOP

50 75

21,00 28,00

21,63 28,84

Olio Extra Vergine di Oliva "Moonlight"

27,00

27,81

Savon liquide à l'huile d'olive

8,50

9,95

Gel douche à l'huile d'olive

6,90

8,07

Crème corps à l'huile d'olive

15,00

17,55

Crème visage à l'huile d'olive

0,5

17,70

20,71

Crème mains à l'huile d'olive

7,90

9,24

ÉPICERIE FINE

EVO DEL BORGO

169

OLIO DI OLIVA AROMATIZZATI

cl ¤/HTVA ¤/TTC

SICILIA MANFREDI BARBERA

Olio Extra Vergine Limone

8,90

9,17

Olio Extra Vergine Mandarino

8,90

9,17

Olio Extra Vergine Basilico

8,90

9,17

Olio Extra Vergine Rosmarino

8,90

9,17

Olio Extra Vergine Pepperoncino

8,90

9,17

Olio Extra Vergine Salvia

8,90

9,17

Olio Extra Vergine Origano

8,90

9,17

170

cl ¤/HTVA ¤/TTC

RAGUSO

Olio Extra Vergine Limone

12,95

13,34

Olio Extra Vergine Te Verde

15,55

15,99

Olio Extra Vergine Curcuma

11,50

11,85

9,50

9,79

CALABRIA OFFICINE DEI CEDRI

Olio Extra Vergine eli Oliva e Cedro

HUILES DE NOIX ET NOISETTES cl ¤/HTVA ¤/TTC

BERTOLIN

Olio di Noce

26,00

26,78

Olio di Nocciole IGP

21,95

22,61

PIEMONTE RELANGHE CERETTO

171

ÉPICERIE FINE

VAL D'AOSTA

ACETO BALSAMICO DI MODENA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MUSSINI Spray Condimento Balsamico Bianco Spray Condimento Balsamico Nero

25 25

9,50 9,50

9,79 9,79

Condimento Opera Balsamico Bianco 4

9,10

9,37

Condimento Passione Balsamico Bianco 4

50 15,70 16,17

ABM Passione

15,70

16,17

ABM Biologico

16,65

17,15

ABM Violetta

13,00

13,39

ABM Bellamodena 1 Medaille ABM Bellamodena 2 Medailles ABM Bellamodena 3 Medailles

25 25 25

11,80 14,85 21,30

12,15 15,30 21,94

ABM Acetaia 4 Medailles ABM Acetaia 5 Medailles

25 25

35,10 42,75

36,15 44,03

ABM Cubo Emozione n°20 ABM Cubo Delizia n°30 ABM Cubo Privilegio n°50 ABM Cubo Grande Vecchio n°10 ABM Cubo Scrigno + Coffret Deluxe

10 10 10 10 75

51,90 68,75 122,90 194,20 390,00

53,56 70,81 126,59 200,03 401,70

ABM Tradizionale DOP 12 anni ABM Tradizionale DOP Extra Vecchio 25 anni

10 10

67,60 105,00

69,60 108,15

Crème de Balsamique arômatisée (divers goûts)

8,40

8,65

Assaisonnement Sauces pour salades

3x25

7,35

7,57

Assaisonnement Sauces pour fromages

3x25

7,65

7,88

172

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GIUSEPPE GIUSTI

Condimento Balsamico Bianco

9,70

9,99

ABM Medaglia Argento IGP ABM Medaglia Oro IGP

25 25

9,90 22,40

10,20 23,07

ABM Quarto Centenario IGP

36,10

37,18

ABM Banda Rossa IGP

58,23

59,98

10 10

87,35 129,00

89,97 132,87

10 10 10

11,30 10,45 11,20

11,64 10,76 11,54

ABM Tradizionale DOP Affinato ABM Tradizionale DOP Extra Vecchio

ABM IGP aux Framboises ABM IGP à la Truffe ABM IGP aux Figues

Coffret "Tris de Calamai" IGP

3 x 50

30,15

31,05

ABM Coffret DUETTO IGP

2 x 25

47,40

48,82

ABM Coffret DUO CUBICA IGP

2 x 25

51,20

59,90

5 x 25

154,00

158,62

ABM Coffret LO SCRIGNO IGP

5 x 25

290,00

298,70

5 x 25

165,00

169,95

ABM Coffret COFANETTO CUBICA IGP

ABM Coffret “Expo Milano”IGP

FRUITS À LA GRAPPA (TRENTINO)

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MARZADRO Pommes Vertes à la Grappa Poires à la Grappa Abricots à la Grappa Cerises à la Grappa

35 30 35 25

173

19,00 19,00 19,00 19,00

22,23 22,23 22,23 22,23

ÉPICERIE FINE

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

174

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

¤/HTVA ¤/TTC

TÄLJSTEN Boîte de 8 pierres volcaniques rafraîchissantes

175

19,00

22,23

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

PIERRES À WHISKY TÄLJSTEN

ACCESSOIRES PEUGEOT

PEUGEOT

Billes nettoyantes BILBO

Colliers d’identification

Clé du vin Travel

quant. ¤/HTVA ¤/TTC

Unité

10,43

12,20

16,03

18,75

Unité

42,74

50,00

Gaine rafraichissante Frio

Unité

20,51

24,00

Tire-Bouchon vins effervescents

Unité

28,00

32,75

Tire-Bouchon Mathus (vieux vins)

Unité

21,79

25,50

Tire-Bouchon Melchior

Unité

27,35

32,00

Tire-Bouchon Salma Basalte

Unité

28,21

33,00

Lot de 60 unités

176

quant. ¤/HTVA ¤/TTC

Tire-Bouchon Baltaz (à levier)

Unité

78,63

92,00

Tire-Bouchon électrique Elis

Unité

72,65

85,00

Antigouttes “Anti-drop”

Lot de 2 unités

4,44

5,20

Antigouttes Bec verseur Arros

Unité

5,17

6,05

Bouchon à Champagne

Unité

14,75

17,26

Verre TASTER

Unité

30,77

36,00

Verre à Champagne x4

Unité

41,03

48,00

Verre impitoyable n°1 Verre impitoyable n°2 Verre impitoyable n°3 Verre impitoyable n°4

Unité Unité Unité Unité

30,77 30,77 30,77 30,77

36,00 36,00 36,00 36,00

Grappe à Verres Revolution (Égouttoir)

Unité 28,21 33,00

Egouttoir pour carafe Spiral

Unité

28,21

33,00

Epivac (Vide d’Air) pour vin & champagne

Unité

26,50

31,00

Bouchons Epivac pour vin

Sachet de 4 Bouchons 10,26

12,00

Bouchons Epivac pour champagne

Unité

10,26

12,00

Set dégustation à whisky

Unité

34,19

40,00

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

Une large gamme de moulins à sel et poivre est disponible dans notre vinothèque VINISSIMO.

177

LE NEZ DU VIN JEAN LENOIR

¤/HTVA ¤/TTC

JEAN LENOIR Nez du Rosé 6 Arômes

24,00

28,08

Nez du Vin Le Fût de Chêne Neuf

70,00

81,90

Nez du Vin Les Défauts du Vin

70,00

81,90

Nez du Vin 24 arômes Nez du Vin 54 arômes

140,00 280,00

163,80 327,60

Nez du Whisky 54 arômes

280,00

327,60

330,00

386,10

Vin blanc

Nez du Café 36 arômes

Vin rouge

Blanc moelleux

178

Blanc moelleux

179

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

IP INDUSTRIE

Spécialiste et leader des Caves à Vin en Italie depuis de nombreuses années, la firme IP Industrie propose de nombreux modèles de grande qualité, adaptés aux particuliers et aux professionnels.

IP Industrie propose également des caves originales et spécifiques pour la conservation des fromages, des charcuteries et des légumes. Tous les modèles de caves à vin (hors Linea Easy) sont fabriqués en Italie et à la demande, suivant les différentes options sélectionnées (couleur, matériaux, clayettes). Le délai de livraison varie généralement entre 20 et 25 jours après commande. De nombreux modèles (surtout Linea Easy) sont disponibles de stock. Un catalogue complet de la gamme, ainsi que les tarifs 2019/2020, sont disponibles sur simple demande auprès de VINISSIMO.

180

LE VERRE DE VIN Le concept « Verre de Vin » permet de servir des grands crus au verre avec une qualité optimale et de les conserver à l’abri de l’air et d’éviter l’oxydation. La version « Dual » permet également la conservation optimale de vos grandes cuvées de Champagne après injection de CO2.

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

Un catalogue complet de la gamme, ainsi que les tarifs 2019/2020, sont disponibles sur simple demande auprès de VINISSIMO.

181

AT HOME

TRANCHEUSES

taille ¤/HTVA ¤/TTC

GAMME ÉLECTRIQUE "AT HOME" RED LINE

Parfaite pour la maison, élégante et légère, cette trancheuse dispose des meilleures fonctionnalités professionnelles qui assurent une découpe parfaite des tranches fines et régulières. Elle possède de série, un aiguiseur incorporé et un système de retrait rapide du couvre-lame et du chariot.

Red Line 200 rouge (Diamètre lame 20 cm) 470x318x284h mm 426,50 499,00 Red Line 220 rouge (Diamètre lame 22 cm) 495x490x395h mm 725,64 849,00 Red Line 250 rouge (Diamètre lame 25 cm) 520x490x405h mm 768,38 899,00 Red Line 300 rouge (Diamètre lame 30 cm) 635x460x470h mm 1187,18 1389,00 Autres coloris disponibles : Noir, Crème, Blanc, Rose, Lilas, Bleu ou Vert (tarifs différents selon les coloris selectionnés) Disponible en option : Planche à decouper design intégrée

182

taille ¤/HTVA ¤/TTC

GAMME MANUELLE VOLANO Quatres modèles vintage proposés pour assurer une coupe parfaite, avec l’élégance du design italien. Les trancheuses à volant Berkel sont toujours faites à la main selon la tradition et donnent des émotions uniques. Modèle B2 rouge (Diamètre lame 26,5 cm) 715x520x500h mm 4167,52 4876,00 Modèle B3 rouge (Diamètre lame 30 cm) 720x560x550h mm 4414,53 5166,00 Modèle Tribute rouge (Diamètre lame 30 cm) 702x540x540h mm 4956,41 5799,00 Modèle P15 rouge (Diamètre lame 28,5 cm) 735x460x500h mm 6376,06 7460,00 Autres coloris disponibles : Noir ou Crème (tarifs différents selon les coloris selectionnés) Disponible en option : Planche à decouper en bois de Noyer Italien et fabriquée à la main, Pied en acier pour trancheuses manuelles (tarifs différents selon les modèles selectionnés)

taille ¤/HTVA ¤/TTC

GAMME PROFESSIONNELLE TRANCHEUSE PROFESSIONNELLES Berkel propose aussi une gamme de trancheuses électriques pour les professionnels de la restauration.

Modèle Easy Line Modèle Premiere Gravita L - XL Modèle Future Gravita L - XL Modèle Avant Garde XL

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

Tarifs sur demande auprès de nos vendeurs et Sommeliers Conseil.

183

CARAFE ELECTRONIQUE & WINE PRESERVER Isommelier est une carafe à vin intelligente bénéficiant d'un brevet unique. Isommelier utilise un filtre moléculaire révolutionnaire permettant de séparer les différents composants de l'air et ainsi diffuser 90% d'oxygène purifié et concentré directement dans la carafe. En outre, ISommelier réduit considérablement toutes traces éventuelles de méthanol, de dioxyde de soufre et autres substances nocives dans le vin. L'aération est ainsi plus efficace, précise et saine. Utilisant un processus d'aération optimisé, ISommelier permet de développer tous les arômes naturellement présents dans le vin, et ainsi de révéler tout son potentiel. Ifavine propose 2 types d' ISommelier, l'un plutôt réservé aux professionnels pour un usage intensif et l'autre réservé aux particuliers qui ravira tous les amateurs de grands crus, au quotidien.

Wine Preserver

¤/HTVA ¤/TTC

ISOMMELIER ISommelier accèlère le processus d'ouverture du vin en quelques minutes, le vin devient plus souple et tous les arômes sont révélés. I Sommelier est très facile d'utilisation avec un bouton de contrôle simple et fonctionnel. ISommelier dispose d'une batterie rechargeable (en option) qui vous permet de l'utiliser ou que vous soyez (en terrasse, chez des amis, dans votre cave etc...). ISommelier (Coloris disponible : Noir) 383,76 449,00 Disponible en option : Batterie rechargeable pour utilisation nomade 76,07 89,00 Carafe 200ml (idéale pour les degustations de Spiritueux) 67,52 79,00 Carafe 750ml 84,62 99,00

184

¤/HTVA ¤/TTC

ISOMMELIER PRO ISommelier Pro accèlère et optimise le processus d'ouverture du vin en quelques minutes grâce à ses filtres puissants purifiant l'oxygène, le vin devient plus souple et tous les arômes sont révélés. I Sommelier Pro est étudié pour une utilisation intensive en restauration et peut être commandé à distance par votre téléphone portable grâce à une application "Network Ifavine" disponible sur Androïd ou Iphone. L'appliquation inclut une quantité importante d'informations relatives aux domaines viticoles et à leurs vins, notamment les temps d'aération recommandés par les viticulteurs ou des Sommeliers professionnels. Les utilisateurs peuvent également intégrer leur propres informations et échanger leurs avis et leurs commentaires dégustation sur leurs vins. Isommelier Pro (Coloris disponibles : Noir, Blanc et Bordeaux) 768,38 899,00 Disponible en option Carafe 200ml (idéale pour les degustations de Spiritueux) 67,52 79,00 Carafe 750ml 84,62 99,00 Renseignements auprès de nos vendeurs et Sommeliers Conseil

¤/HTVA ¤/TTC WINE PRESERVER Wine Preserver Set Unité 81,19 9 5 , 0 0 Contient : 1 Wine Preserver 2 Wine Stoppers (Bouchons à vin) 2 Cartouches Gaz Argon 22mL 1 Repose Wine Preserver Cartouches Gaz Argon 22mL Boîte de 2 16,24 19,00 Cartouches Gaz Argon 22mL Boîte de 10 76,07 89,00 Wine Stoppers pour Vin Wine Stoppers pour Effervescents 185

Boîte de 2 Boîte de 2

16,24 19,00 16,24 19,00

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

COUTELLERIE

COUTEAUX FORGÉS

COUTEAUX

Après plus de 100 ans de passion pour la recherche de la coupe parfaite, Berkel offre une belle collection de couteaux forgés à la main à partir des meilleurs artisans italiens. Chaque détail respire la puissance et le luxe, la lame d’acier allemand, les poignées fabriquées à partir des matériaux les plus nobles, jusqu’à la conception exclusive, typique du meilleur “Made in Italy”. Renseignements auprès de nos vendeurs et Sommeliers Conseil

Couteau "Primitive" Acier Poli

212,82 249,00

Couteau "Primitive" Acier Satiné

176,07 206,00

Couteau à Jambon Manche Rouge

82,05

96,00

Set de 6 couteaux à Steack Elégance Manche Noir

221,36

259,00

Set de 6 couteaux à Steack Elégance Manche Rouge

221,36

259,00

Set de 6 couteaux à Steack Assoluto Manche Noir Set de 6 couteaux à Steack Assoluto Manche Corne

155,56 182,00 358,12 419,00

Set de 6 couteaux à Steack Essentium Manche Noir Set de 6 couteaux à Steack Essentium Manche Bois d'Olivier

179,49 210,00 190,60 223,00

AIGUISEUR

Aiguiseur Professionnel manuel

110,26 129,00

RANGE COUTEAUX

Rouge couteaux divers coloris "Berkel" (Noir, Rouge, Rose, Lilas, Bleu)

161,54 189,00

SOMMELIER

Sommelier Berkel Métal Rouge Sommelier Berkel Métal Gris Sommelier Berkel Bois d'Olivier

67,52 67,52 67,52

186

79,00 79,00 79,00

187

VERRERIE

CARAFES PEUGEOT

230081

230197

230173

230036

230029

quant.

230159

230272

cl ¤/HTVA ¤/TTC

230036

Carafe Aromium + aérateur

Unité

75 cl

51,28

60,00

230029

Carafe Grand Bouquet + aérateur

Unité

75 cl

64,96

76,00

230159

Carafe Variation

Unité

75 cl

59,83

70,00

230272

Carafe Réséda

Unité

75 cl

72,65

85,00

230265

Carafe Asarine “spécial vins jeunes”

Unité

75 cl

65,81

77,00

230258

Carafe Osyris “spécial vins mûrs”

Unité

75 cl

75,21

88,00

230173

Carafe Dahlia

Unité

75cl

80,34

94,00

188

CARAFES SPIEGELAU

quant.

cl ¤/HTVA ¤/TTC

7110157

Tavola

Unité

25 cl

15,15

17,73

4800188

Casual

Unité

140 cl

17,00

19,89

7060159 7060157

Vino Grande Vino Grande

Unité Unité

100 cl 150 cl

53,00 60,00

62,01 70,20

7240057 7240059

Authentis Authentis

Unité Unité

100 cl 150 cl

52,00 59,00

60,84 69,03

7640189

Siena

Unité

100 cl

71,00

83,07

7650189

Riva

Unité

100 cl

73,00

85,41

7020159

Carlo

Unité

150 cl

63,00

73,71

7180159

Napoli

Unité

150 cl

83,00

97,11

7930057

Pisa

Unité

100 cl

69,00

80,73

9350159

Onda

Unité

100 cl

39,60

46,33

4320189

Hybrid

Unité

100 cl

29,00

33,93

8900187

Loop

Unité

100 cl

66,00

77,22

706 01 59

708 00 59

703 01 59

702 01 59

706 01 57

189

718 01 59

793 00 59 VERRERIE

COLLECTION DE VERRES SPIEGELAU

hauteur quant.

ml ¤/HTVA ¤/TTC

SÉRIE FESTIVAL 35

Bordeaux magnum

214 mm

carton de 6

456 ml

3,70

4,33

Vin rouge

198 mm

carton de 6

402 ml

3,70

4,33

Dégustation

193 mm

carton de 6

281 ml

3,70

4,33

Champagne

204 mm

carton de 6

238 ml

3,70

4,33

Eau Minerale

137 mm

carton de 6

278 ml

3,70

4,33

Cognac

130 mm

carton de 6

324 ml

3,70

4,33

Bière

162 mm

carton de 6

404 ml

3,70

4,33

Porto & Sherry

182 mm

carton de 6

122 ml

3,70

4,33

Digestif

182 mm

carton de 6

135 ml

3,70

4,33

190

hauteur quant.

ml ¤/HTVA ¤/TTC

SÉRIE STYLE 00

Ballon Rouge

225 mm

carton de 6

640 ml

5,40

6,32

Vin rouge

230 mm

carton de 6

630 ml

5,40

6,32

Vin Blanc

222 mm

carton de 6

440 ml

5,40

6,32

Flûte Champagne

225 mm

carton de 6

240 ml

5,40

6,32

hauteur quant.

ml ¤/HTVA ¤/TTC

Short

80 mm

carton de 6

60 ml

3,20

3,74

Tumbler

94 mm

carton de 6

280 ml

3,70

4,33

Tumbler XL

110 mm

carton de 6

420 ml

4,70

5,50

Minidrink

115 mm

carton de 6

180 ml

3,50

4,10

Longdrink

155 mm

carton de 6

360 ml

4,70

5,50

Softdrink

117 mm

carton de 6

285 ml

3,70

4,33

Mixdrink

135 mm

carton de 6

370 ml

4,00

4,68

Longdrink XL

165 mm

carton de 6

510 ml

6,20

7,25

191

VERRERIE

SÉRIE CLASSIC BAR

COLLECTION DE VERRES SPIEGELAU

hauteur quant.

11 blau

ml ¤/HTVA ¤/TTC

SÉRIE AUTHENTIS 00

Ballon rouge

226 mm

carton de 6

750 ml

7,70

9,01

Bordeaux magnum

232 mm

carton de 6

650 ml

7,70

9,01

Vin rouge

218 mm

carton de 6

480 ml

7,70

9,01

Grand vin blanc

209 mm

carton de 6

420 ml

7,70

9,01

Vin blanc jeune

200 mm

carton de 6

360 ml

7,70

9,01

Dégustation

186 mm

carton de 6

320 ml

7,70

9,01

31 B

Dégustation Aveugle

186 mm

carton de 6

320 ml

12,20

14,27

Flûte à Champagne

225 mm

carton de 6

190 ml

7,70

9,01

Champagne

220 mm

carton de 6

270 ml

7,70

9,01

Eau minérale

184 mm

carton de 6

340 ml

7,70

9,01

11 B

Eau minérale bleu

184 mm

carton de 6

340 ml

16,70

19,54

Grappa & digestifs

188 mm

carton de 6

170 ml

7,70

9,01

192

hauteur quant.

ml ¤/HTVA ¤/TTC

Ballon rouge

217 mm

carton de 6

710 ml

7,90

9,24

Bordeaux Magnum

226 mm

carton de 6

620 ml

7,90

9,24

Vin rouge

224 mm

carton de 6

424 ml

7,90

9,24

Grand vin blanc

211 mm

carton de 6

340 ml

7,90

9,24

Vin blanc jeune

197 mm

carton de 6

315 ml

7,30

8,54

Dégustation

204 mm

carton de 6

234 ml

7,30

8,54

Riesling

204 mm

carton de 6

234 ml

7,30

8,54

Bar

164 mm

carton de 6

340 ml

6,45

7,55

Porto & Sherry

182 mm

carton de 6

190 ml

6,45

7,55

Flûte à Champagne

227 mm

carton de 6

178 ml

7,90

9,24

Champagne

230 mm

carton de 6

258 ml

7,90

9,24

193

VERRERIE

SÉRIE VINO GRANDE

COLLECTION DE VERRES SPIEGELAU

hauteur quant.

ml ¤/HTVA ¤/TTC

SÉRIE GRAND PALAIS EXQUISIT 36

Grand Bourgogne

249 mm

carton de 6

950 ml

32,00

37,44

Grand Bordeaux

254 mm

carton de 6

730 ml

32,00

37,44

Ballon Rouge

230 mm

carton de 6

710 ml

23,70

27,73

Bordeaux magnum

239 mm

carton de 6

620 ml

23,70

27,73

Vin rouge

237 mm

carton de 6

424 ml

23,00

26,91

Grand vin blanc

223 mm

carton de 6

340 ml

23,00

26,91

Vin blanc jeune

209 mm

carton de 6

315 ml

23,00

26,91

Flûte à Champagne

237 mm

carton de 6

178 ml

23,00

26,91

Champagne

238 mm

carton de 6

300 ml

23,00

26,91

Prosecco

214 mm

carton de 6

135 ml

23,00

26,91

Eau Minérale

183 mm

carton de 6

350 ml

22,00

25,74

194

02 bleu

hauteur quant.

ml ¤/HTVA ¤/TTC

Bourgogne

238 mm

carton de 6

725 ml

32,00

37,44

Bordeaux

238 mm

carton de 6

635 ml

32,00

37,44

Eau minérale

238 mm

carton de 6

365 ml

32,00

37,44

Champagne

238 mm

carton de 6

240 ml

32,00

37,44

Eau minérale

238 mm

carton de 6

365 ml

32,00

37,44

Porto

210 mm

carton de 6

250 ml

32,00

37,44

Grappa

210 mm

carton de 6

190 ml

32,00

37,44

Whisky

135 mm

carton de 6

340 ml

32,00

37,44

Cognac/Armagnac

210 mm

carton de 6

280 ml

32,00

37,44

Martini & Co

210 mm

carton de 6

260 ml

32,00

37,44

Bière

210 mm

carton de 6

350 ml

32,00

37,44

195

VERRERIE

SÉRIE WILLSBERGER

CONDITIONS GÉNÉRALES

DE VENTE Les prix indiqués s’entendent en €uro Hors TVA et en €uro TTC, sans engagement et sauf erreur d’impression. Ils peuvent varier en fonction du changement de millésime et du prix fournisseur à tout moment. Ce catalogue de prix est non exhaustif et peut varier en fonction des stocks disponibles.

Livraison Franco de port pour le Grand Duché de Luxembourg à partir de 24 bouteilles.

Les taux de TVA sont de : 3 % pour l’épicerie. 14 % pour les vins de 13°/vol. ou moins. 17 % pour les alcools, les effervescents, les spiritueux et les vins de plus de 13°/vol. 17 % pour les caves, la verrerie et les accessoires. Toutefois les taux de TVA seront ajustés suivant la législation en vigueur.

Les factures sont payables dès reception. Passé un délai de 30 jours un intérêt calculé au taux légal pourra être facturé de plein droit.

Toute réclamation devra être signalée sur la facture lors de la réception de la marchandise.

Tout enlèvement de marchandises effectué à la vinothèque VINISSIMO doit être payé directement en caisse.

Les vins bouchonnés ne sont ni repris, ni échangés au delà d’un an et uniquement sur présentation de la facture ou du ticket de caisse. N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour vos coffrets personnalisés et vos cadeaux de fin d’année. Consultez notre site www.vinissimo.lu pour plus d’informations.

Crédits photographiques : Olivier Minaire Photography, www.cucchiaio.it, www.scattidigusto.it Toute reproduction même partielle est strictement interdite. Hormis les images citées ci-dessus qui sont de l'ordre de l'inspiration, les images contenues dans ce catalogue ont été fournies par Vinissimo. Les visuels et informations de ce catalogue ne sont pas contractuels et peuvent être modifiés. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération. Imprimé par : Imprimerie Reka

Conception par : Agence Fish and Chips Luxembourg 196

La carafe intelligente iSommelier

est une carafe à vin intelligente bénéficiant d'un brevet unique qui utilise un filtre moléculaire révolutionnaire permettant de séparer les différents composants de l'air et ainsi diffuser 90% d'oxygène purifié et concentré directement dans la carafe. En outre, iSommelier réduit considérablement toutes traces éventuelles de méthanol, de dioxyde de soufre et autres substances nocives dans le vin. L'aération est ainsi plus efficace, précise et saine. Utilisant un processus d'aération optimisé, iSommelier permet de développer tous les arômes naturellement présents dans le vin, et ainsi de révéler tout son potentiel.

Procurez vous la brochure dans votre magasin VINISSIMO et commandez dès maintenant votre carafe iSommelier.

Heures d’ouverture : Lundi au vendredi de 09h00 à 19h00 Samedi de 9h00 à 18h00

1 Bld F.W. Raiffeisen L-2411 Luxembourg tél. +352 52 52 10 500 www.vinissimo.lu info@vinissimo.lu @vinissimoluxembourg @vinissimo.lu