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THE GIN OF IBIZA
LA ESENCIA DE IBIZA En su composición se funden las notas aromáticas de una ginebra tradicional con una selección de plantas aromatizantes. El mejor enebro, cardamomo verde, semillas de cilantro, raiz de iris y el pepino negro se combinan con los botánicos que no sólo sorprenden como aromas de ginebra, sino que además también representan la esencia botánica de esta isla. Para elaborar la ginebra LAW utilizamos productos de primera calidad, locales y agua pura de manantial que nace en la propia isla. El enebro es el alma de toda ginebra.Uno de los ingredientes más importantes y secreto», es el higo chumbo. Hay otro ingrediente aromatizante con un efecto tan increíble como cierto: los pimientos de Padrón. LAW se ennoblece mediante la destilación de sal procedente de las famosas salinas de Ibiza, emblema de la isla. Así es como introducen en cada botella de LAW una pizca de auténtica brisa marina de la isla de Ibiza.Hecha a mano y embotellada en Ibiza. La esencia ibicenca o de Ibiza. Con 100% ingredientes aturales. Enebro, cáscara de limón y naranja, higo chumbo, pimiento de padrón, pepino negro, cardamomo, cilantro, iris pallida, sal de las Salinas y agua de la fuente de San Rafael.
www.law-gin.com
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SUMARIO
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Especial Whisky y Tequila
4 RINCON DE CATAS TINTO RED PREMIUM GIN 6 PROTAGONISTA L STRAWBERRY GIN 7 DE TRADICIÓN ... SHIEDAM GIN 8 DESDE ITALIA... BORDIGA GIN 9 DULCES TENDENCIAS BUBUB Y POPIT 10-12 ESPACIOS DELICATESSEN
Número: Julio - Agosto 2016 Palomitas gourmet Mermeladas y Geleés
9
35
EL VELAZQUEZ 17 13 DESDE PORTUGAL CON... FRIDAY CHIC GIN 14 VINOS Y SUS FIRMAS UN RIBERA 100% ... 16 PROTAGONISTA CAMILO CASTILLA 17 PRODUCTOS GOURMET INMENSA. 20 DESDE EUROPA LET THE EVENING BE “GIN” 22-29 ESPECIAL RON / VODKA 30 DE LA PATATA CHOPIN, VODKA ... 31 ENERGIA EN LATA DNA 31 DULCES TENTACIONES DORDA, DOUBLE... 32 ENERGY DRINKS MUNG. 33 GINEBRAS DE MONTAÑA BOLSKAN, GIN CELTÍBERA 34 ACTUALIDAD GIN BOULEVARD 35 TENDENCIAS PREMIUM KARKOM , GIN DE AZAFRÁN
EDITA: Vinos de Elite MAQUETACIÓN: Creativo Y Punto. AUTOR: A VOCES COMUNICACION. FOTOGRAFÍA: Carlos Girón Cords DPTO. COMERCIAL: Efrain Girón Cords - Tel: 605 865 338
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RINCÓN DE CATAS
PROCEDENTE DE UVA TINTA ... La ginebra portuguesa premium Tinto Red Premium Gin es la culminación de un sueño de su creador, João Guterres, y sus hijos, Hugo y Marco. Dedicado durante décadas a las plantas aromáticas gastronómicas, decidió reunir sus conocimientos para elaborar una ginebra que tuviese como principal ingrediente el perico, un fruto que al parecer solamente es posible conseguir en Fontoura, una parroquia de su natal Valença, donde también se elabora su destilado. Se elabora con amapola, la que le da ese intenso color tinto que también le da nombre, perico, que la dota de un sabor similar al de la pera pero más intenso y dulzón, además del imprescindible enebro y otros como la angélica, loureira, sauce, hierbaluisa, moras silvestres, eneldo, lavanda, naranja, nébeda y saúco. La Tinto Red Premium Gin, que se elabora en la destilería Decanter y tanto al olfato como al gusto responde como una ginebra de cierto dulzor, de aroma limpio y "un sabor que apasiona".
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PORTAGONISTA: LA FRESA
ATRACTIVO SABOR Y COLOR Es una exclusiva ginebra de fresa, 100% natural y más de 6 botánicos, destilada de manera artesanal en alambique de cobre en la Comunidad de Madrid (primera que se elabora en esta comunidad con estas características) con el buen hacer del maestro Javier Pulido. Perfecta en la sobremesa y afterwork e ideal en los mejores Gin Club y Coctelerías del país. Es una ginebra seria y de ligero color rosa, con recuerdos de enebro y cardamomo, elegante en boca y retrogusto a fruta fresca en boca. Combina perfectamente con las tónicas Premium (recomendamos una baya de pimienta aplastada y cáscara de lima) y refrescos tipo Sprite o 7up para los que buscan un trago más largo.
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DE TRADICION FAMILIAR
SHIEDAM GIN DESDE SUS RAICES
Gin Schiedam es seca y holandesa mezclada con especias de Indonesia. Esta gin es exótica y contemporánea. Lanzada en 2014, la ginebra se inspiró en una receta familiar. Comenzó con la elaboración de esta ginebra, y con la búsqueda de sabores recordados en su casa. Infusionó esta con especias y hierbas conocidas de Indonesia. Sin saberlo, había creado su propia "gin elaboración casera" y sentó las bases para la ginebra de Bobby ... Para crear la ginebra, que se asoció con Herman Jansen destilería, la cual es ahora copropietaria de Gin Schiedam. Los botánicos orgánicos son el enebro, semillas de cilantro, hinojo y rosa mosqueta. La parte "oriental" es el clavo, la hierba de limón, pimienta de cubeba y canela. Se necesitaron dos años de pruebas, antes de establecer un método final y una ginebra final, pero fue sin duda vale la pena la espera. Curiosamente, el equipo utilizó una técnica de destilación fraccionada para producir su espíritu, la destilación de los productos botánicos se realiza por separado para lograr los sabores requeridos. A continuación, se mezclan cuidadosamente y da como resultado esta ginebra sedosa y agradable en su paso por boca, de aspecto elegante y moderno.
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DESDE ITALIA CON SABOR
EL ARTE DEL DESTILADO DESDE 1888 Es una gin Small Batch destilada enteramente en Italia, destilada en cantidades limitadas con alambique de cobre con fuego de leña. Es producida usando las bayas de enebro de los Alpes: la peculiaridad del clima de esta zona de los Alpes, donde el mar se encuentra con el aire de la montaña, da unos botánicos de muy alta concentración de aceites esenciales, con características organolépticas únicas y extraordinarias .
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NUEVAS Y DULCES INCORPORACIONES
¿Que es Bubub ? Son regalos que se comen. Son adorables. Son mermeladas y gelées que provienen de recetas originales creadas por la familia. Supone un zambombazo de Glamour para los sentidos.
Combinaciones como mermelada de melocotón al agua de azahar, de calabaza al curry, de tomate picante al whisky, de naranja con ron y canela y gelées tan interesantes como el
Para regalar y para regalarte a ti mismo. Sorprendentes combinaciones que están hechas con la energía de un principiante y la sabiduría de un viejo druida. Son mermeladas de autor elaboradas para disfrutar de los más profundos sentimientos gastronómicos.
de Txakoli por ejemplo. Todo un mundo de sabor para regalar y ser regalado. Crta. de Agreda . Km 68, nave. 50.546 Balbuente ( Zaragoza) 976 867 548 digame@bubub.es www.bubub.es
una apetecible exquisitez a cualquier hora del día: como aperitivo o almuerzo, una copa entre amigos. etc...
Bienvenido a un mundo lleno de sabores sorprendentes en palomitas de autor o gourmet. Idea importada de EEUU, es algo tan sano y natural como el maiz. En manos de profesionales, aplicando las técnicas artesanales de producción de caramelo así como otros sabores y utilizando las mejores máquinas del mercado, puede convertirse en
Algunos de los sabores
Nuestro equipo realiza una minuciosa selección de ingredientes de primera calidad. Una vez conseguido que la palomita haya explotado a la temperatura exacta libre de aceite, con el tamaño justo y tras el reposo suficiente, era el momento de poner en práctica la creatividad y el cariño de nuestros chefs. En nuestro caso,nunca habrá dos palomitas iguales, dado que nuestra elaboración es completamente artesanal.
9 Vinos de Elite
Teléfono: +34 976 796 306 info@popit.es www.popit.es
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ESPACIOS DELICATESSEN
De la mano de Eliza Arcaya y Johanna von MüllerKlingspor, creadoras del encantador bistró Murillo Café, y con Guillermo Teixeira en los fogones, el restaurante El Velázquez 17 da un paso al frente manteniendo los ingredientes de éxito de su hermano menor: productos frescos, sabores alegres e internacionales y una decoración arrebatadora. Con una decoración única, en el que se mezclan delicados toques parisinos, elementos industriales y explosiones de color, exhibe con orgullo su sala principal, bañada por la luz de Madrid a través de sus grandes ventanales. Dispone además de una entreplanta con dos salones adicionales, uno de ellos disponible para eventos o una cena íntima. Autenticidad en los sabores y un entorno acogedor. Bajo esta sencilla fórmula, intentan hacer disfrutar a sus clientes de las cosas bellas hechas con calma. Porque el lujo es la vida, pero con otro ritmo.Cocina internacional y mediterránea de mercado. Los afterwork de gins son para disfrutarlos. Pasado y presente confluyen. El mobiliario al más puro art decó que envuelve a todo el que acude.
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ESPACIOS DELICATESSEN
El Velazquez 17 se apodera de grandes ventanales y de un espacio distinguido en dos áreas, que junto a su excéntrica terraza con vistas al Westin Palace, enamora a más de uno. Entre sus propuestas para el ‘picoteo’ destaca el ‘Cóctel de langostinos’, crujientes y rebozados en polenta con salsa de tomate y rábano picante; ‘Berenjenas y yogurt’, acompañado con pan tostado, recién horneado; ‘La Burrata’, con tartar de tomate; y los ‘Tequeños con membrillo’. Éste último, entre los favoritos para comenzar las tardes del afterwork. Ofrecen también una esmerada carta de cócteles que traslada a otra órbita a todo aquel que los prueba. Destacan platos como la Pallarda a la plancha con salsa de alcaparras y limón, la Hamburguesa Chipotle de chuletón con queso, aguacate y mahonesa de chipotle o la Berenjena Parmigiana. El Velázquez 17 nace del deseo de sus propietarias Eliza Arcaya y Johanna von MüllerKlingspor, creadoras del exitoso Café Murillo, de encontrar un lugar en Madrid a la altura de los locales de las grandes capitales del mundo como Londres o Nueva York.
Sabrosas propuestas gastronómicas que podrán disfrutar en uno de los espacios más cosmopolitas de la capital.
Calle Velázquez 17, Madrid T. 914 316 816 www.elvelazquez17.com
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DESDE PORTUGAL CON SABOR
www.cavesdamontanha.pt
THANKS GOD IT´S FRIDAY
Friday Chic Gin es una Gin elegante y sutil, con un espíritu independiente. Es una ginebra portuguesa dirigida a un consumidor sofisticado, cosmopolita, ambicioso, exigente, viajero y curioso. Producida en un entorno agrícola pero elegante. Es una ginebra premium capaz de competir con las marcas más lujosas espírituosos en el mundo. Es una ginebra moderna que representa la elegancia, personalidad y estatus a los que lo beben. Se produce en un entorno natural, utilizando una de las mejores aguas del mundo. Se compone de cuatro botánicos esenciales: enebro, cardamomo, flor de naranja y hojas de vid. Es una ginebra versátil y elegante, con aroma afrutado dulce y regusto calido. La suavidad y la dulzura son parte de su ADN. La hoja de la vid le otorga un regusto aromático típico de la uva Baga de la región de Bairrada. Frutas tropicales como el maracuyá, mango y papaya fueron infundidas antes de la destilación del alcohol neutro, asegurando así el placer, el intercambio y la armonía para todos los viernes del resto de nuestras vidas.
13 Vinos de Elite
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VINOS Y SUS FIRMAS
UN RIBERA 100% BERASATEGUI
CAMPUSTAURU De variedad 100% Tempranillo Elaboración Tras 20 días de maceración. Descansa durante 5 meses en barricas 50 % roble francés, 50 % roble americano. Cata Color guinda picota intenso y brillante. Aroma muy intenso con sensaciones frutales de mora y arándanos integrados con una buena madera de calidad.
Buena estructura y buena expresión frutal en boca, potente con taninos maduros.
14 Vinos de Elite
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PROTAGONISTA
MOSCATEL DE GRANO MENUDO DE NAVARRA
Aroma de Camilo Castilla De variedad 100% Moscatel de Grano Menudo. Vino blanco seco. Nuestro moscatel es fruto de un riguroso proceso de selección de los viñedos y el esmero puesto en la vinificación. Las uvas destinadas a este vino proceden de las viñas de nuestra finca Camineros. De color amarillo pálido con destellos verdosos. Fresco y fragante donde la variedad moscatel muestra su característica, con una pizca de flores blancas y cítricos. En boca es limpio, armónico y sabroso y frutal.
Rayo de Sol De variedad 100% Moscatel de Grano Menudo. Vino blanco semi seco. La esencia de nuestro vino es una exhaustiva selección de uvas de la variedad Moscatel de Grano Menudo que se dejan sobremadurar en la cepa. Dichas uvas se elaboran de forma natural por parada de fermentación en frío, controlada parcialmente hasta llegar a 12ºC. Es un vino amarillo pálido verdoso; aroma intenso y frutal, con paladar refrescante y goloso.
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PRODUCTOS GOURMET
SABOR Y CALIDAD E INNOVACIÓN INMENSA TAMBIÉN
En la Vega de Granada, nace gracias a la unión de varios agricultores, productores y emprendedores de la zonalos cuales comparten el firme objetivo de trasladar a su mesa el sabor característico de este enclave privilegiado, conservando nuestros orígenes artesanales y aplicando a nuestros productos los más exhaustivos controles de calidad y una cuidadosa selección de la materia prima.
Alimentaria poniente de Granada S.L. Plaza del Cine 1, 18369 - Granada Villanueva Mesia Tel. 958 444 206 info@grupoalimentaria.es www.inmensa.es
En la actualidad, Grupo Alimentaria realizan el cultivo, recolección, manipulación, elaboración, envasado y distribución de: Aceite de oliva virgen extra en todas sus variedades, aceituna de mesa en diferentes preparaciones y presentaciones, encurtidos en diferentes presentaciones, mermeladas de hortalizas y frutas, confituras de hortalizas, conservas de hortalizas y hortalizas frescas (espárrago verde, alcachofa y judía) y miel ecológica.
hasta aceitunas rellenas de dátiles para los más golosos e innovadores paladares.
Sobre gustos y combinaciones no existe nada escrito. Desde luego a variedad en sabores no les gana nadie. Comercializan los sabores y las combinaciones más interesantes que seguro muchos paladares no han probado nunca. Desde aceitunas rellenas de jalapeño para los más atrevidos 18 Vinos de Elite
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DESDE E
LET THE EVENING BE “GIN” Serge abre su primer restaurante a la edad de 20 y ha seguido inmerso en una búsqueda apasionada de sabores nuevos. Cada creación se basa en un producto magníficamente destilado, infundido con una excepcional Buss-giro y un verdadero enfoque en la excelencia de calidad profesional.
Toda nuestra tradicion en destilación y knowhow en una botella. "Se utilizaron lima, pomelo, enebro, cilantro, naranjas, limones frescos, raíz de regaliz, angélica, vainilla, cardamomo y raiz de iris. BUSS N ° 509 MIDI CUT GIN
BUSS N ° 509 REBEL CUT GIN "Para crear nuestro Gin Cut rebelde dimos rienda suelta al maestro destilador y él hizo el salvaje en los productos botánicos. El resultado es esta receta exclusiva. " Las ginebras CHOICE CUT son el resultado de nuestra artesanía combinada, producto establecido know-how y la experimentación. Buss N ° 509 es un producto artesanal destilado y se utilizaron romero, tomillo, mejorana, albahaca, laurel, enebro, cilantro fresco, naranjas, limones frescos, raiz de regaliz, angélica, vainilla, cardamomo raíz, Iris. BUSS N ° 509 de corte de máster GIN "Nuestro Maestro Gin Cut es un clásico redefinido para las mejores mezclas y cócteles. 20 Vinos de Elite
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E EUROPA
LET THE EVENING BE “GIN” "Aplica un enfoque en la destilación suprema para canalizar las influencias mediterráneas a la base de hierbas. " Se han utilizado, rosemary, tomillo, mejorana, albahaca, laurel, enebro, cilantro, naranjas frescas, limones frescos, raiz de regaliz, angélica, vainilla, cardamomo y raiz de iris.
Shack Rum La idea de ron Shack se inició en el verano de 2014.
Serge tenía la sensación de que su Ron podría ser la siguiente línea de actuación Con la fundación de la primera ginebra belga después de la explosión de las ginebras. dedicada a bares de copas en 2013 Serge fue de nuevo a la vanguardia en un nicho de mer- Esto se confirmó rápidamente. Tomó un cado creciente. poco de tiempo y experimentación para La entrada de las experiencias y los clientes encontrar la base correcta y para ensamfueron el campo de pruebas perfecto para las blar los sabores adecuados. nuevas ideas y recetas. Todas las creaciones en la gama Buss espírituosos son el resultado de Cabana Rum Spiced y Cabaña Oro fueron un período emocionante de experimentación con combinaciones de ingredientes naturales puestos en libertad en febrero de 2015. silvestres.
21 Vinos de Elite
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ESPECIAL RO
BRONZE 8
PLATINUM Presenta un color limpio y
Delicioso complicado, con
brillante, color ámbar con
notas a miel, caramelo y
tintes cobrizos. Posee oro en
denotando su crianza. De
su interior. En nariz denota
aspecto añejado, en nariz
una sutil dulzura del azúcar
vemos aromas dulces que
combina con su madera y
nos recuerdan a cacao, nue-
algo de chocolates.
ces y avellanas.Generoso y
Aterciopelado en boca y
con cuerpo en boca, largo
notas a naranjas y ciruelas.
postgusto.
BERMUDEZ 12 AÑOS
DIPLOMATICO RESERVA
Originario de República
Inicio dulce con toques a
Dominicana, de color ámbar
miel. Suaves matices a
oscuro. En nariz presenta
fruta como la banana y
aromas a chocolate, y a
caramelo. Predomina su
nuez. De sabor muy suave y
madera. Muy garadable
generosamente acaramelado.
de sabor y ligeramente
malta y notas a vainilla.
dulce. Limpio con una
En boca con sabor muy
pizca de especias en boca.
agradable.
De final largo y suave. 22 Vinos de Elite
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RON Y VODKA
VODKA BLUE MOON IBERA
VODKA FRESA IBERA Aroma fresco y cristalino.
Aroma fresco y cristalino.
De color agradable y sabor
Azulado y de sabor muy fres-
muy equilibrado.
co.
En boca posee una redondez
En boca posee una redondez
muy aceptada resultando
muy aceptada resultando el
carnoso y con recuerdos a
ataque en boca muy preciso
jenjibre y a avellanas madu-
y con recuerdos y a avella-
radas.
nas maduradas. De final más
De final firme y sutil.
alegre que su hermano.
HORUS VODKA
VLC VODKA A la vista es color amarillo pajizo. En nariz ofrece aromas amargos delicados y pican-
En boca es cristalino y de ataque moderado. En nariz predominan los cítricos y los aromas a naranjas. Posee un sabor suave y
tes, como a nueces verdes,
ligeramente dulce. Muy
quina cardamomo y jenjibre.
euilibrado y de entrada muy adecuada. 23 Vinos de Elite
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ESPECIAL RONES
MONTERO PLATA
MONTERO PALIDO Color amarillo pajizo. De
Transparente, con aromas a
muy buena aceptación en su
frutas tropicales. Su paso
paso por boca. Buena satu-
por boca se convierte en una
ración y mejor equilibrio,
explosión de aromas a
ofrece muy buenas sensacio-
cacaos y cítricos. En nariz
nes en nariz y en boca una
ataca moderadamente y muy
entrada llena de recuerdos a
elegantemente. Potente paso
vainilla y a tostados.
por paladar y de postgusto
De largo postgusto.
agradable y suave.
BEACH HOUSE RUM
MONTERO GRAN RESERVA Cálido y rotundo, se expresa
Tiene cuerpo y un agradable
con garantias de éxito en su
recuerdoa a madera. Se
paso por boca. llena de
caracteriza por su suavidad.
frescura nuestro paladar y
esta muy bien estructurado y
es de color caoba claro.
es capaz de satisfacer con
Ofrece un paso muy cremo-
aromas a frutas tropicales a
so y con notas a vainilla y a
su paso por boca.
tostados. Es agradable y
Notas a cafés que envuelven
equilibrado.
nuestro paso por boca.
ARCANE 12 AÑOS
DON PAPA Ron de lo más selecto de color ambar claro lo que le da un sentimiento de suavidad. Es de Filipinas. En boca desarrolla aromas a coco y a vainilla y largas notas amargas a canela y a vainilla. Su final es relativamente corto.
Con doce años es elaborado en Isla Mauricio. De color ámbar oscuro y en nariz nos recuerda a frutas exóticas y a pastelería. En boca vuelven a salir esas frutas exóticas como chocolate y vainilla ademas de frutos secos dulces.
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ESPECIAL VODKAS
VODKA RUTTE
FIVE VODKA Vodka cristalino y transpa-
Es incoloro.
rente. En nariz es ligeramen-
en nariz despliega aromas
te perfumado con interesan-
suaves con abundantes notas
tes notas a enebro, hierba
alcohólicas.
recién cortada, cítricos, vai-
posee un sabor elaborado
nilla y canela. Tímida pre-
sin aditivos artificiales ni
sencia del alcohol.
azúcares. Resulta muy sen-
En boca es glicérico con
sual y es muy diferente en
notas suaves a pimienta.
boca a otros vodkas.
BASMOON VODKA
NUAGE
De gran elegancia y limpie-
De color cristalino.
za en boca. Sobresalen notas
En nariz ofrece notas espe-
a flores de alta montaña.
ciadas muy ligeras a avella-
Ofrece notas y recuerdos a
nas y frutos secos.
margarina y en segundo plano notas dulces.
Es delicado, fresco y llano.
Posee un postgusto muy
logrado de la fermentación
agradable y largo en boca.
de los mejores cereales de
Cinco destilaciones.
Francia.
VODKA LATTE
U´LUVKA De elegancia extrema en nariz y de una limpieza total en boca. Posee notas florales en nariz y sensaciones a margarina adornadas con notas de carácter dulce en segundo plano. De postgusto suave y muy agradable al paso por boca
Elaborado con cereales y leche. Este vodka es de Cantabria. Estes es el secreto ingrediental de este producto y se encuentra guardado como oro en paño. Sobresalen toques florales y notas a trigo impio. En boca pasa acabando en un postgusto suave y a la vez prolongado muy agradable. 25 Vinos de Elite
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ESPECIAL RONES
DICTADOR RON 12 AÑOS
BOTRAN 12 AÑOS
Bonito color ámbar con
Color caoba con destellos que reflejan la luz. De cuerpo denso y de lágrima profunda. Complejo y expresivo en nariz, con clara persistencia a madera tostada. Emergen sabores a fruta tostada, cereza roja y frutos maduros. De largo recorrido.
tonos rojizos. En nariz es intenso, con notas a caramelo, miel, semillas secas y a café torrefacto. Transmite sensación de redondez de roble con tostado medio. En boca es suave y con notas a café con leche.
PUNTA CANA XOX
PLANTATION 3 STARS Color agua cristalina.
Color oscuro caoba con
Aromas a frutas como el
aromas a toffe, moka y
guaraná y a frutas como el
frutas, muy profundo.
melocotón. De muy buen
Posee un sabor ligera-
equilibrio y balanceo.
mente malteado. Fue ter-
Recuerdos a banana y a azú-
minado en barricas de
car moreno. En boca ofrece
Whisky de Tomatin
aromas a especias y notas
Distillery.
florales.
Esta muy equilibrado.
PUNTA CANA BLACK RHUM
PUNTA CANA 7 AÑOS Color atractivo dorado oscu-
Color oscuro caoba con
ro con matices a caoba. En
apuntes a teja y a ébano.
nariz despliega un aroma
En nariz ofrece recuerdos
agradable y armonioso con
de viejos bosques y confi-
u final tostado. En boca es
tería. Notas malteadas y
cremoso con notas a ebanis-
a chocolate.
tería y pastelería.Es suave
En boca posee cuerpo, es
de final y es de de Cuba y de
armónico y cálidamente
República Dominicana.
dulzón. 26 Vinos de Elite
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ESPECIAL VODKAS
SYRENKA
KARLSSONS
Incoloro y cristalino.
De patata auténtica. Color
Posee amplia gama de
transparente. En nariz
aromas en nariz. Para
destacan dulces notas al
elaborarlo se usan los
almidón de la patata.
mejores granos de centeno
En boca los matices dulces
y trigo de Polonia. En
se presentan muy elegantes,
boca es de entrada ama-
sumados a notas de pastele-
ble, cremosa y equilibra-
ria y notas a tierra húmeda.
da. De postguto fresco y
Es persistente en boca.
persistente.
V`N THEO VODKA
VODKA PORT OF DRAGONS
De color transparente y cris-
Presenta un color neutral y brillante. Aporta en nariz unos aromas genuinos y típicos a cereal de vodka. Es de calidad Premium. Es elegante, neutro y equilibrado con sutiles matices florales y a hierbas silvestres. De entrada en boca sedosa, elegante y muy estructurado.
talino. Muy elegante. En nariz resulta muy suave y lleno de notas dulces ligeras. En boca su sabor es como un suave toque de vainilla con notas suaves y cremosas. Perfecto equilibrio entre pureza y carácter.
BLUE 42
STUMBRAS Elaborado de trigo biológi-
Este vodka es incoloro
co. De color claro cristalino.
aunque la botella parece
posee en su interior una
darle un color azulado.
espiga del trigo utilizado en
En nariz nos da aromas a
su elaboración.
trigo.
De sabor muy suave , muy
Es un vodka que en boca
diferente a los demás de su
otorga un sabor cremoso
clase. Final largo en boca y
y algo lujoso. Es el vodka
elegante.
del diamante. 27 Vinos de Elite
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ESPECIAL RONES
CONTRABANDO
KRAKEN RUM Es un ron de color ámbar
De color ambarino y con
oscuro, abundan las notas a
cinco años. Su aroma esta
café , caramelo y a especias.
bañado de sutiles fragancias.
En boca resulta redondo y
Es rico en matices a dulce
picante. Contiene las mismas
vainilla, coco fresco y a fru-
notas en nariz. El final a su
tas maduras bajo el sol.
paso por boca es largo y
Posee una perfecta armonía
agradable y esta muy equili-
entre tostados y balsámicos.
brado.
De final largo e intenso.
NEW GROVE CAFE
NEW GROVE HONEY Ron con notas a vainilla y a
Ron con notas a tostados y a
pimienta. Resulta suave pero
plantas verdes. Resulta ele-
en boca intenso y elegante.
gante en boca intenso. De
De final aromático.
final poderoso.
Posee un atractivo color a
Recuerdos a especias y a
oro viejo. Recuerdos a espe-
cítricos, .
cias y a piel de limón, y lige-
Mejor consumir con hielo o
ras notas a vainilla.
como apeticer, previo a una
Mejor consumir con hielo.
comida o de postre.
NEW GROVE VAINILLA
DIPLOMATICO RSVA EXCLUSIVA De color dorado claro. Posee notas a caramelo, piel de naranja, azúcar moreno, canela y miel. Posee un bouquet muy agradable. Mantecoso con un toque a especias. De final muy intenso y meloso dejando sutiles matices en boca.
Ron con notas a vainilla. Resulta en boca intenso y elegante. De final aromático agradable. Posee un atractivo color a oro viejo. Recuerdos a especias y a rosas. Mejor consumir con hielo o como apeticer, previo a una comida o de postre. 28 Vinos de Elite
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ESPECIAL VODKAS
TITOS VODKA
6C VODKA De color blanco cristalino.
Cristalino de color y ameri-
En nariz ofrece aromas a
cano de nacionalidad.
grano tostado, a piel de
En nariz ofrece aromas
limón y a almendras.
amargos delicados a nueces
Posee un suave aroma floral
verdes.
y algo afrutado. De final
En boca pasa dejando que
seco, limpio y largo postgus-
hablar y su olor en nariz
to en su paso apor el pala-
esagradable y el ataque no
dar.
es muy fuerte.
Próximo número: junio - agosto 2016 Especial Whisky Y Tequila
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DE LA PATATA, TRIGO Y DEL CENTENO
CHOPIN, EL VODKA POLACO MÁS REFINADO Chopin está considerado uno de los mejores vodkas del CHOPIN POTATO VODKA. mundo, cuenta con una materia prima de alta calidad cultivada en los propios terrenos de la finca de forma Chopin Vodka Potato es el vodka más premiado del mundo por su sabor y cremosidad. Es el vodka perfecartesanal y ecológica. to para el “conniseur” o un iniciado en busca de un Es destilado 4 veces con agua directamente extraída de sabor audaz y con vitalidad. Posee un aroma fasciun manantial del propio subsuelo de la destilería. nante con sutiles notas de vainilla y manzana verde , es cremoso, bien redondeado, con una extraordinaria solEl proceso tradicional de fabricación garantiza un vencia y un final largo y limpio. Chopin Potato se disproducto sin aditivos totalmente ecológico, como nuefruta solo, con hielo o como base excelente para cóctestro “Chopin Potato” hecho con una patata tardía con les. un alto contenido en almidón (40 patatas/botella aprox.) . Es un vodka perfecto con un olor agradable y sabor fresco en boca con notas claramente distintivas de su origen. Nuestra aspiración es seguir trabajando en la excelencia para obtener el merecido reconocimiento del vodka polaco en todo el mundo. El cuidado, la pasión y el arte que se dedica a la producción de cada botella es nuestro lema. CHOPIN RYE VODKA. Chopin Vodka Rye se destila con centeno polaco 100% natural. Creado de acuerdo con los más altos estándares artesanales y es una excelente opción para aquellos que buscan una sensación limpia y deliciosa. Es extraordinariamente sedoso, con un cuerpo medio, un exquisito acabado, equilibrado y un toque de especias con aromas sutiles de centeno. Es elegante e ideal para beberlo solo o en cócteles. CHOPIN WHEAT VODKA. Chopin Wheat es un vodka destilado con trigo polaco 100% natural, de espíritu delicado y aroma floral. Chopin Wheat ofrece unas agradables notas a miel, caramelo y pan tostado. Debido a su sabor suave es nuestro vodka más versátil. Es una base excelente para cócteles, pero también se puede servir solo o con hielo. 30 Vinos de Elite
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ENERGIA EN LATA
Amplía resistencia física y mental
aDNA es una bebida energética introducida en España por European Drinks Distribution Company S.L. Es una bebida energética pensada para jovenes de 17 a 30 años, estudiantes y trabajadores que les gusta disfrutar del presente y aprovechar el momento. aDNA se identifica con el deporte, los skaters, la música, de estilo callejero y dedicado a el mundo de los fans de las diferentes tribus urbanas. Su estructura y fórmula son bajas en cafeina de sabor suave y afrutado y contiene un complemento energético de alta calidad. Actúa como un agente desintoxicante y estimula el sistema nervioso central, intensificando la resistencia física, la concentración y el estado de alerta mental.
DULCES TENTACIONES
DORDA DOUBLE CHOCOLATE LIQUEUR
Hecho a partir del mejor chocolate de Polonia y nuestro Chopin Vodka Rye. Dorda Doble Chocolate es una mezcla perfecta de textura, cremosidad y elegante sabor. Se puede tomar solo o con hielo, mezclar en un coctel, verter sobre un helado o incluso disfrutar en repostería .
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GINEBRAS DE MONTAÑA
GINEBRA CELTIBERA Su Perfect Serve Sencillo, emocionante, fresco y divertido, así es el gintonic de Bolskan. Un trago largo para disfrutar. Una Ginebra de Huesca En lotes de edición limitada nace esta ginebra inspirada en la historia celta y su paso por el Pirineo que lleva por nombre la ciudad de Huesca en celtíbero. Para su elaboración se utiliza alcohol de grano neutro, agua de manantial del Pirineo y se macera con diferentes botánicos. Destacan las raiz de angélica pirenaica, la albahaca de Huesca y el melocotón del Bajo Cinca. Se destilará tres veces, en alambique de arrastre, y dará como resultado una ginebra fresca y con carácter propio.
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ACTUALIDAD
GIN BOULEVARD
Sus alambiques de cobre y sus tres destilaciones son los protagonistas. Los botánicos son enebro, piel de limón verde, piel de naranja, cardamomo, raiz de angélica, regaliz y una selección de los mejores alcoholes . Es un destilado de 40 grados de aspecto brillante y transparente, en nariz percibimos aromas cítricos que se mezclan con enebro y un alcohol suave y agradableque le otorga un frescor natural de regaliz. Se recomienda su perfect serve en vaso ancho o copa de balón, con 6 cl de Gin Boulevard, 25 cl de tónica y un twist de limón o lima. así como también para cualquier tipo de cocktail. La Gin Boulevard Starwberry impregna un sabor dulce marcado por los frutos rojos, resulta elegante en boca alargando la intensidad de sus botánicos ofreciendo un final afrutado.
www.destileriasreguera.es
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TENDENCIAS PREMIUM
LA GINEBRA DEL AZAFRÁN MANCHEGO Karkom Gin es una ginebra la cual se nutre de los siguientes botánicos para su obtención. Esta singular ginebra esta hecha con bayas de enebro, cardamomo, nuezmoscada, regaliz, tomillo ahumado, romero ahumado, y azafrán de La Mancha Karkom. El azafrán más caro del mundo,es una especia muy apreciada y además es garante de unas cualidades únicas, el Azafrán de La Mancha, está regulado con su DOP propia. Han conseguido obtener una Gin Premium muy aromática y equilibrada con presencia desde el inicio de este ingrediente estrella. Resulta fresca en boca y agradable en el paso por paladar. Se caracteriza por su color oro intenso. De aspecto limpia y oleosa es fruto de tres destilaciones muy cuidadas y mantiene el color natural que le aporta la infusión del azafrán, el cual es añadido al final del proceso. Puede ser degustada sola bien fría o también en combinado, como se desee. www.azafranesmanchegos.com info@azafranesmanchegos.com 35 Vinos de Elite
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